Пищевые добавки
Пивоварение
Справочник по производству мороженого
Технология переработки мяса. Немецкая практика
Производство масла из коровьего молока в России
Технология и оборудование колбасного производства
Натуральные пищевые красители
Методические рекомендации по разработке, оформлению и содержанию раздела рабочего проекта (проекта) "Охрана атмосферного воздуха от загрязнения» для предприятий хлебопекарной и макаронной промышленности
Справочник по крахмало-паточному производству
Идентификация и фальсификация продовольственных товаров
Инструкция по изготовлению заменителя чая
Труды. Выпуск 6. Технология сыра
Легендарная Карелия. Каталог товаропроизводителей Республики Карелия в сфере пищевой промышленности и ремесленной деятельности
Спутник варщика. Теория и практика варки утфелей в популярном изложении
Основы расчета и конструирования машин и аппаратов пищевых производств
Технологическое оборудование предприятий отрасли (зерноперерабатывающие предприятия)
