Справочник по вентиляции в пищевой промышленности
Технология молока и молочных продуктов
Расчеты и задачи по процессам и аппаратам пищевых производств
Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания
Краткий атлас посторонних микроорганизмов пивоваренного производства
Оборудование предприятий по хранению и переработке плодов и овощей
Научные основы технологии модифицированных пектинов
Растительный белок
Полунепрерывная технологическая схема производства спирта
Самогон
Производство белковых продуктов из масличных семян
Источники пищевого белка
Производство мальтозной патоки
От амфоры до тетрапака
Способы получения иммобилизованных ферментов и их применение в пищевой промышленности
Технология пивоварения
