/
Text
Ежемесячный Ш/Люстрированный :журнал. ОСЖJван в 1981 году Геверат.вый директор Е.А. Каmппсив Учредитель и издатель Общество с огранll'lенной ответственностью •Журнал • Приусадебное хозяйство* llleф-p&ДUIOp Е.А.М...рwчеаа Р1ЩА1Щ11Я ЖУРНАЛА: 13(Jo )/;ждtтш 2 32 9 В . Якимов ТРИУМФ ЕЖЕМАЛИНЫ Т. Соломатина ОСОБЕННАЯ ПРЕЛЕСТЬ ЗЕЛЕНЫ Х ЯБЛОК 16 Л. Коробейникава лимон 26 31 А. Еременко ИДЕАЛЬНАЯ ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА Э. Алешина ТЕРН: СОРНЯК ИЛИ БУДУЩЕЕ САДА? САДОВОДСАДОВОДУ 38 • 24 36 Е. Целютина РАССАДНЫ Е ОШИБКИ Н. Крашенинник подножки ПРИ ПОСАДКЕ КАРТОШКИ 40 А. Лукшин 46 А. Малахова 50 С. Гущина 52 56 ' (•ЦNn.ааеадуидома•, •Дсwаmв•• ферма•) Wthat НА КАМЧАТКЕ 19 Т.В. ЯpiCIIIIA ТЕСТИРУЕМ КАРТОФЕЛЬ И.А. Амксееаа, еекретарь 60 64 65 72 О. Артеменко ЕСЛИ ХОЧЕТСЯ ЛИЛИЙ ДИПЛАДЕНИЯ ЗАЖИГАЕТ ЗВЕЗДЫ М. Шибко ВТОРАЯ ЖИЗНЬ СТАРЫ Х ПАЛЕТ М. Фролова << 68 77 ВОПРОСЫ В КОНВЕРТАХ М. Бакушева БОЛЬШИЕ МАНЕВРЫ НА МИНИ-УЧАСТКЕ •• А. Данилевская ГЕОРГИНА НА КОНВЕЙЕРЕ ПАТИССОН НА ЛЮБОЙ ФАСОН ПЕРЦЫ В САМОКРУТКАХ Е. Лепешкина НЕ СТАВЫЕ НА КРЕССЕ КРЕСТ О. Козлякава КИНЗА И ПЕТРУШКА ПОД ЗНАКОМ ЛУНЫ . МАРТ (агроастрокал енда рь от Н. Терехи ной ) ВСТРЕЧАЕМ РАННЮЮ ВЕСНУ (долгосрочный прогноз погоды от В. Стальнова) 86 П. и Н. Евсеевы МИР, ДРУЖБА, козы Н. C4y1ldla J11!К11811Ы - "I'8.L +7-818-643-27-95 Краснова ФУНДАМЕНТ ЗДОРОВЬЯ И ПРОДУКТИВНОСТИ 88 Н. К оролев 90 О. Марь��шина 92 В. XOМIIKOB «БОЛЕЕТ•• РУБЕЦ, А СТРАДАЮТ КОПЫТА C4y1ldla JIМl1113аЦИИ "I'8.L (496) 252-78-М ()()() •Праусадебиое хОЗIIЙствоо: Моеква, а/я 131. 117106, r. Тм. (496) 252-78-М ЯЙЦОВСЕМУ НАЧАЛО E-шail: pЬвn@inЬox.ru СЕМЬ УСЛОВИЙ УСПЕШНОГО ОКРОЛА К СВЕДЕНИЮ АВТОРОВ! Присылая в peдaiЩIIIO *YJIНa· па любые материалы, вы тем самым подтверJКДаете с в ое с огласие на публи каци ю и ра спространение текстов, их ф р а гмен тов, графичес к и х мзобрuен и ii и фотографий , а таюке лиц, изобрuенных на н их, одновременно предо ставляя редакции право н а редактирование текетое в со ответствми со cneцмфllк oii мз даниll. 82 Корректор н.в. Д1омвва П-савоапечать 15.01.23 Вwщц в свет (11.02.23 �ТIUIO а 000 •мдм·ПЕЧАТЬ• 1'llpaa е IIJIIIJI08eiiiUIМII 198300 3IC3.. ц.. М!ОIIсщв•• . ПОДПИСНЫЕ ИНДЕКСЫ НАШИХ ИЗДАНИЙ IIITIIIrE 11 •II.TI '11:1:11•: • на пол угоди е П1864 о Пр и усадебное ХОЗЯЙСТВО• ПП678 •ПХ• с прилож еннем •Цветы в саду и д ома• ПП679 •ПХ с приложеннем •Дачнаll кухня• ПП675 •ПХ• + •Цветы• + оДаочная кухн11• на год ПП702 ПП692 ПП695 ПП685 Ж)'IIUJI аареn�етрвровав Роасомвадаоре. • �ореrистрацни ПИНФС77-М726 crr 20 мu 2018 r. Феаралъ 2023 м 2 (428) © 000 оПраусадебиое Z0811knoo
ПАМЯТИ дОКТОРА ФИННА Люди всегда хотели сделать более совершенным то, что дала нм прнрода. Уж, казалось бы, что нз растущего в саду могло быть желаннее, чем ягода малины нлн ягода ежевики? Но садоводы почему-то издавна стремнлнсь совместить два в одном. В XIX в. в американских садах появилась ягода Логана, а уже в начале ХХ в. культивировалась ежемалнна Бойсена. «Лнснй аромат» ягоды Марнон надолго стал эталоном вкуса гибридных малинно-ежевичных сортов. ервые гибриды были колючими, с невысокой урожайностью и низ кой устойчивостью к болезням. Поэтому многие поколения селекционе ров работали над скрещиваниями гибридной ежемалины с еЖеви кой, насыщая их потомство гена ми лучших промышленных со ртов ежевики. При этом целью селекц и и было получени е урожайных растений с сохра нением у них тонкого «лисьего» гибридного аромата. Именно этому посвятил свою жизнь селекционер из Универ ситета штата Орегон доктор Чад Финн, тогда как другие школы селекции занимались ра ботой с различными местными и и нтродуци рованным и в и дами обыкновенной ежевики. В результате ягодные латералы со средним количе работы коллектива ученых под руковод ством ягод, и неплохую урожайность. ством Финна в Орегоне была получена Все они в той или иной мере насыщен большая группа интересных промыш ности повторяют классический аромат ленных сортов с потрясающим вкусом и ягод малинно-ежевичных гибридов, Бой ароматом. сеновой ягоды и ягоды Мариан, который Эти сорта по своим технологическим и никогда не встречается у малины и дру потребительским качествам были мак гих сортов ежевики. симально приближены к совре Их ягоды имеют приятный кисло менным промышленным со сладкий или сладкий вкус и прекрасно ежевики, но имели подходят для потребления в свежем ви ряд особенностей. Вот де и для всех видов переработки. некоторые из них. Очень важно, что полученные сорта Большинство из них обладают ранним и суперранним сроком имеют крупную черную созревания (опережают по началу со ягоду, собранную в зревания эталонный сорт обычных сортов ежевики сорт Трипл Кроун на 4-5 недель). У новых гибридных сортов очень ко роткий период отдачи урожая, все го 2-3,5 недели, в отличие от боль шинства видов настоящей ежеви ки, у которых отдача урожая растягивается на 4-7 недель. У сортов этой группы типичное сте лющееся строение, что значительно уменьшает трудоемкость укрытия на зи му. Большинство же типичных видов ежевики, как известно, имеет полусте-
лющееся, а скорее даже полупряморос лое строение. О морозоустойчивости полученных сортов судить сложно, потому что зимы на Тихоокеанско м побережье штата Орегон мягкие (температура практиче ски не опускается ниже минус 1 3°), но в наших садах пригорода Самары и в Са марской области они зимуют без по вреждений, при условии применения легкого укрытия в предзимний период. История выведения новых гибридных сортов в Университете штата Орегон на чалась с работы с ежемалиней Marion berry. Это была ягода с запоминающимся волшебным ароматом, но кусты этого со рта были сильно колючи и имели низкую морозоустойчивость. Ягода Marion имела высокий спрос и цену на рынке, но упо мянутые технологические недостатки ограничивали ее массовое выращивание в фермерских хозяйствах. Получение бесшипных аналогов сорта Marion сдер живалось сложностью получения бес шипнаго гибридного потомства. У ежемалин высокий уровень плоидно сти, и донор бесшипнести с уровнем плоидности 4 Merton Thornless, который стал родителем большинства современ- ных бесшипных сортов ежевики, для скрещивания с ежемалиней не годился. Для этой цели хорошо подошла случай но обнаруженная среди диких колючих собратьев практически бесшипная фор ма ежевики Austin Thornless. У этой еже вики с высоким уровнем плоидности не большой мягкий пушок (недоразвитые шипы) были лишь в прикорневой части побега. В целом растение было абсо лютно гладкое, потому что имело бес шипнесть на генетическом уровне. Пер вым бесшипным гибридным сортом, по лученным с участием ежевики Austin Thornless и неизаестной ежемалины, стал сорт Waldo, который был представлен потребителям в 1 989 г. · Сорт отличается вкусной крупной ( 5 , 5- 8 г) черной ягодой с приятным аро матом. Ягода сладкая, средней твердо сти, содержание сахара до 1 4 , 8 % Brix. Ягоды собраны в небольшие ягодные ки сти. Срок созревания ранний, примерно в один срок с ежевикой сорта Loch Тау. Отдача урожая - 2-3, 5 недели. Сорт до статочно урожайный. Побеги сорта сте. 4 лющиеся, мягкие, бесшипные. Сорт ным приятным ароматом, который не уступает Marion в насыщенности арома забудешь и не перепутаешь с иным. Яго та, поэтому не смог окончательно вытес да средней твердости, пригодна для по нить его из промышленных посадок. требления в свежем виде и всех видов В 1 998 г, в Университете штата Орегон переработки. Семя в ягоде мелкое. Яго был представлен новый сорт ежемалины да однородна по размеру и хорошо под под названием Wild Treasure Thornless ходит для продажи в контейнерах и для («дикое сокровище без шипов»). Он был запекания цельной в хлебобулочных из получен доктором Чадом Финном в ре делиях, а также хорошо смотрится при зультате скрещивания (Waldo х GP9-4), продаже в миксе с другими видами не где GP9-4- урожайная стелющаяся фор крупных ягод. Срок плодоношения этой ма дикой ежевики, привлекшая к себе ежевики, как и у сорта Waldo, очень ран внимание обилием плодоносящих раз ний, а отдача урожая дружная. Побеги ветвлений лозы с изобилием вкусной сорта стелющиеся, бесшипные, мягкие. мелкой ягоды. В 2005 г. Чадом Финном было запа тентовано и представлено 2 бесшипных сорта ежевики с ароматом ежемалины Wi Marion - сорта 8/ack Pearl и 8/ack Dia Сорт отличается изобильным градом mond. Они близки по происхождению и плодоношения некрупной, но очень вкус имеют ген бесшипнести от ежевики ной ягоды, которой увешаны все плодо Austin Thornless. Эти сорта похожи друг носящие побеги куста. Количество пло на друга как близнецы, поэтому можно доносящей лозы и ее разветвлений ограничиться описанием одного из них. очень большое, поэтому урожайность куста великолепна. Ягода этого сорта lack Di черная, отличается относительно не Сорт получен от скрещивания (Kotata х большим размером и весом 2 , 1 -3 г (при мерно как у малины сорта Новость Кузь NZ 8610L-163). Ягода черная с глянце мина), но отличается сладостью и силь- вым блеском, средней твердости, при- 5
ятного кисло-сладкого в куса . Ее аромат Чад Ф и н н начал испол ьзовать сорт Lin п о и н те н с и в ности уступает а р о м ату coln Logan в своей работе как донор бес Marion, но в я годно м п юре эта раз н и ца ш и п ности и вы вел с его помощью сер и ю п рактически не разл и ч и ма . Содержание н о в ы х сортов - Columbla Star, Co/umbla сахара в я годе 1 1 , 2 % Brix, кислоiы 3 , 3 % . Giant, Columbla Sunrise. Сорт очень раннего срока созревания и о п ережает появл е н и е первой я годы на сорте ежевики Triple Crown на 4 недел и . В 20 1 5 г . Ч ад Ф и н н запатенто вал и Отдача урожая п роисходит з а 3 н едел и . Я годы этого сорта круп н ы е (6,5 -7 г , от п р едл о ж и л садо водам н о в ы й с о р т дел ь н ы е бол ьше 1 0 г ) , собра н ы в раз Columbla Star. Э т о сорт с а р о м атом ветвл е н н ы е кисти по 9- 1 5 шт. Н ередко Marion, который более и нтенсивен , чем у встречаются дво й н ы е я годы . Сорт уро п редыдущих сортов ежевики . Ягода это жай н ы й . Побеги гладкие, стел ющиеся , го сорта более плотная и сладкая , чем у ранее в ыведе н н ых. Содержание сахара в мягкие, бесш и п н ы е . Н ебольшой недостаток всех п редыду я годе 1 3 ,6% Brix, кислоты 3 , 2% . Я года щих сортов о п ределялся те м , что их Co/umbla Star крупная ( 8 - 1 О г ) , удлинен генетическая бесш и п н ость шла от бес ной формы и собрана в я годные кисти по ш и п ного донора, еже в и к и Austin Thorn 5- 1 0 шт. Сорт раннего срока созревани я less, которая и м ела отдел ь н ы е м я гкие и начинает отдавать я году одновременно ш и п и к и у основания н адзе м н о й части с сортом 8/ack Diamond. Весь урожай со побегов (у земл и ) . Это свойство переда би рается за 3 недел и . В условиях штата валось и гибридному п отомству. Поэто Орегон сорт урожаен . У нас в саду полу му для дальнейшей работы по селекци и ч ить высокий урожай не удается , в то вре генетически бесшипных сортов ежевики м я как остал ьные сорта авторства Чада с ароматом ежемал и н ы Marion был най Ф и н н а п л одоносят н е плохо . В иди м о , ден новый донор с в ы со к и м у р о в н е м устойчи вость цветковых почек к морозу у плоидности и собствен н ы м о р и г и нал ь этого сорта в наших условиях невел и ка . н ы м г е н о м бесш и п н ости - с о р т Lincoln Побеги сорта Columbla Stаrстелющиеся , Logan. У него упомя н утого п о рока нет. мягкие, пластичные. 6 ' сортов этой груп п ы . В я годе содержит с я сахара 1 4 , 3 % Brix, к и сл о т ы 3 , 4 % . Я года крупная (6- 1 0 , 5 г ) , черная , собра н а в к и сти п о 5 - 8 шт. Я года ColumЬia Sunrise м ел ьч е , ч е м у со рта ColumЬia Giant, но более одномерна и удобна для фасо в к и в конте й н е р ы для розн и ч н о й торговл и . Сорт ран н и й , по сроку отдач и п оследн их я год о п е режает сорт 8/ack Diamond на н е с кол ь ко д н е й . Я года усто й ч и ва к сол н е ч н о му п р и п е кан и ю . Урожа й н ость хорошая. Кусты этого со рта бесш и п н ы е , с м я г к и м и стел ющи м и с я побегам и . Ч ад Ф и н н п родолжил селекционную работу и в 2 0 1 9 г . за пате нтовал свой новый сорт бес ш и п ной ежев и к и с еже м ал и н н ы м а р о м ат о м НаН� 8eau� Thorn/ess ( « краса в и ца холл а без ш и п ов») . Сорт назван в честь сотрудн и ч е ства с Н о возеландской частно й сел е к цио н н о й к о м п а н и е й (Shekin ah Be rries Ltd . , Pyes Ра, New Zealan d ) , п р и надл е жащей г - н у Харви Холлу. Компания Хол ла п редоста в и л а дл я сел е к ц и и с о б ственного донора бес ш и п н ости - заро д ы ш е вую плазму, которая п о з вол и л а получ ить н о в ы й бес ш и п н ы й сорт, и м е ю щий в с в о е й родосл овной « бабуше к » и «дедушек» в л и це сортов Columbla Star, • Сорт Columbla Giant Ч ад Ф и н н запа тентовал в 20 1 7 г. Я года этого сорта об ладает ярким ароматом ежемал и н ы Ma rionberry. В кус кисло-сладк и й , но кисло та н е м ного п ре вал и рует н ад саха ро м . Кол ичество сахара 1 1 , 2% Brix, кислоты 3 , 2% . Я года достаточ н о твердая , что по зволяет доставлять ее на дал ьние рас стоя н и я . Я года Columbla Giant суп е р круп ная , весом 1 2- 1 7 г, удлиненная , чер ная , собрана в кисти п о 5- 1 О шт. Круп ная я года п р и влекател ьна, но это н е всегда удобно для фасо в к и . Сорт урожай н ы й , р а н н е го с р о ка созреван и я , с отдачей я годы в течение 3-3,5 недел ь . Куст сте л ющийся , с мягки м и податл и в ы м и побе гам и . • 10 • В 20 1 8 г . Чад Ф и н н запатенто вал и п р едл о ж и л садо в ода м н о в ы й с о р т Columbla Sunrise с класс и ч е с к и м а р о м атом ежем ал и н ы Marionberry. Сорт н е скол ько уступает в этом качестве сорту Columbla Star, но его я года более аро матн а , ч е м у сорта 8/ack Diamond, и за метно сла ще , чем у всех п р едыдущих 7
ColumЬia Giant, ColumЬia Sunrise, но со с во и м и отл и ч и я м и . Это сорт с п р и влекател ьной круп ной ( с редняя масса 6,5 г ) черной я годо й , более плотно й , ч е м у сорта 8/ack Dia mond. Плоды собра н ы в м ногоч и сл е н н ы е л а т е р а л ы . В каждо й п л одо в о й стрелке по 6 - 8 я год. Я года Hall's Beauty Thornless с а м ая сладкая и з с о ртов с эти м и зумител ь н ы м аромато м . В я годе содержится сахара 1 5 , 4% Brix, кислоты 3 , 2 % . Для сравнен и я , у мал и н ы сахара в я годе бол ь ш е 1 0% f3rix п ракти чески н е б ы вает. Hall's Beauty Thornfess р а н н е с п ел ы й , созре вает п р и м е р н о в те же сроки, что сорта сер и и ColumЬia . Я года усто й ч и ва к сол н еч н ы м ожога м . Желан на для потребления в с вежем виде, но и п одходит для всех в идов переработки . Сорт урожа й н ы й . Куст ы очень крас и в ы во в р е м я цвете н и я , т а к как цветут круп н ы м и , до 5 с м в диаметре , махро в ы м и цветка м и. П обеги стел ю щиеся , мягкие. П атент на с о рт п олуч е н 0 8 . 0 1 . 20 1 9 г . , а 1 7 . 1 2 . 20 1 9 г . Чад Ф и н н т р а г и ч е с к и П редлагаю к продаже разл и ч н ы е сорта ежевики , ЖИМОЛОСТИ КаНадСКОЙ, � 5 � акти н идии аргута, л им о н н и к китайс кий и др. http:/jежевичный-сад.рф погиб во время отдыха на Гавайях, ему было всего 57 лет. Подавляющая часть культивируемой в садах еже в и ки и меет полуп ряморослое строен и е , что создает допол н ител ьную трудоем кость дл я садоводо в , работаю щих с еже в и кой в местах с суровой з и м о й и испол ьзующих укрыти е . Сорта Ча да Ф и н на снимают с садоводов летн ю ю нагрузку , связанную с форм и рован ием побегов под укрытие . Очень важно, что представл е н н ы е сорта зака н ч и вают от дачу урожая то гда , когда н а о б ы ч н о й ежевике тол ько-только нач и н ает созре вать первая я года. Средн и й урожай этих сортов н иже чем у традиционн ых, но вкус я годы и нтереснее. В. ЯКИМОВ, садовод -опы тник r.Самаро Моя дочка очень любит зеленые яблоки. Вот не надо ей румяных, как из сказки, подай крепеньких, хрустящих зеленых. Еще и у соседки ребенок с диатезом, она по этой причине тоже решила сажать в саду яблони с зелеными плодами в надежде, что на них аллергических реакций не будет. Так мы вместе стали прививать и испытывать разные зеленоплодные сорта. ОСПБЕННАН ПРЕПЕСТh НБПО hll 3(0(H в ообще , селекционеры стараются в ы водить я б л о н и с крас и в ы м и плода м и с рум я н це м , круп н ы е и сладк и е . Зеленые яблоки у них не в ф а в о р е . О н и и п равда не т а к радуют глаз , как я р ко о к р а ш е н н ы е . Оранжевокрасная о краска кож и ц ы п о л у ч а е т с я бл а г о д а р я разл и ч н ы м п и гмента м , в основном антоцианам и 9 к а р от и н о ида м . Ч е м и х больше, тем наряднее в ы глядит я блоч к о . Есл и ру м я н ца н е т и л и о н совсем слабы й ( п росто в резул ь тате воздействия сол н е ч ных лучей ) , то такие ябл о к и з а ч а стую с ч итаются м ал о п р и вле кател ь н ы м и . Отсутствие рум я н ца - это н едостаток с о р та . Т а к сч итают и селекционер ы , и м н о ги е потребител и . Н о
ЭТО ИНТЕРЕСНО Сущестаует мнение, ЧТО &enwii NanИB И Па• nироВ«а • это один и тот же сортвбnок, тоnы ко ро сnространеннw i в но шей стране nод ро энw ми наэво нивми. К середине XIX в. &enwii напив 6w n у же доста точно ро сnространен нw м сортом в России. В Поnыu е и nитве напив, Пудов�на, Апе бастравое, &умажное, он nопу чм наэво ние Оnивковое (OIIwka Па nировка и т. n. В настовщ ее врем• ори· rинатором, можно ска · эатъ, хронитепем сорто lnflancka • поn. , Alyvlnls ·nит. ) ипи &у· мажное (Pa pler6wka • Наnив бenw ii ввnветсв ВНИИСПК, но не всно, поn. ,Poplerlnls ·nИт. ). Русское наэвание nаnировка, nо- види имеет nи он какое- то от· мому , эаимствавано иэ ношение к тому сорту, чтq 6w n росnространен nonw:кoro Papler6wka . Иэ этоrо можно сдеnатъ в npow noм на террито nредпоnожение,что рии Повопж и и Цент· pa n�oнoi России. сорт Паnировка Кроме тоrо,в rосреестре сеnекц ионнw х достиж е· ниi nрисутству ет как иnи ero наэвание nona nи в Росси10 не с терри· тории Прибсиrrики, как nринiiТо считать, а с территории совре менной Поn�оw и ипи &еnору ссии. Можно npeдnonoJIUIТit, что в России на nроnже нии nочти двух стопетиi имеет хождение множе ство сортов ипиформ с ПОХОJIОIМИ морфопоrи• ческими nриJнаками, которwе в роэнwх мест· носnх наэwвапиСit nо ро:аному и, веропно, 88CitМa у сповна • &enwii п р едста в ьте , как важ н ы з ел е н ы е я б л о к и для л ю д е й с алл е р г и е й н а п и г м енты . К тому ж е зел е н ы е яблоки бы вают необыкно в е н н о в кус н ы м и , н и чуть не хуже , ч е м я р к о о к р а ш е н н ы е с оранже в ы м и б о ч к а м и и красн ы м и п о лоса м и . Оди н и з са м ы х з н а м е н итых зеленоплодн ых со рто в - Ренет Симиренко . Е г о обожают садо воды уже м н о ги е - м ногие годы, я б л о к и э т о г о с о рта с 10 у с п е х о м п р од а ю т с я в бол ь ш и н ств е суп е р м а р кето в . П равда , Ренет Си миренко обладает слабой з и мостой костью , поэтому в ы р а щ и вать е го м о ж н о л и ш ь в южн ы х р е г и о н ах Росс и и . Я пробовала п р и в и вать его на з и м осто й кие подво и , н о успех б ы л н е в ел и к - п е р и од и ч е с к и п р и в и вки в ы м е рзал и . Селекцион е р ы н а ос н о ве Ренета Симиренко п ы тал ись в ы водить и други е сорта . Оди н из них - сорт Симиренков ец - п олуч е н н а стан ц и и садо водств а на Укра и н е . У н е г о н е т стол ько достои нст в , к а к у родит ел ьс к о й ф о р м ы Ренета Симиренко, одна ко Симир енкове ц более зимостоек, и это его боль шой плюс . С участ и е м Ренета Си миренко были вы веде н ы и други е отл и ч н ы е со рта наприме р, Зимнее ребри стое, Россошанское леж кое, Зимнее крупно е. По� лучены они в Вороне жекои област и на Россош анской плодов о-я годной опытно й ста н ци и . Хотя сорта реко м е ндо ван ы для в ы ра щ и вания в Центра льном Чер ноземье, тем не менее о н и отличн о себя чувству ют и в более северн ых об л астях, нап р и м е р Ряза н ской и Тамбо вской . И с п ы т ы вала я эти со рта и у себя в Подмо сковье . Осо бенно пон равился сорт Россошанское лежкое . О н о ч е н ь б ы стро всту п и л в плодо ношен ие и начал да- 11 Напив 6enw ii, то к и Па nировка, что оконча · теn�оно эаnутwвает ситу ац иiО. О днако иэ всеrо вww еска эанноrо мож но сдеnатъ вw вод,что &e nw ii налив и Па nиров· ка • :no сортат иn иnи скорее собиратепltНыi о6роэ,КОТОрWЙ ВКПIОЧО• ет множество сортов, форм и кпонов, а не один сорт. В. &РЫКИН Ресnубnика &аwкартоm�н
РЕДКИЕ «ЭЕJIЕНЫЕ» И ссЭОЛОТИСfЬIЕ» СОРТА. СОВЕТУЕМ ИСПЫТАТЬ В ПОДМОСКОВЬЕ Сорта nаnмрннrарное, Памtmо Лаврмка (моды о че н� вкуснwе ,6wаает nермодмч носn. модо ноwенм•),нови нка - Ан тоновка .Jолото• (о чен � noxo•a на о6wчну10 Ан- пу6ок, Ренеr Черненко (Ренм Кмчуноаа) - мно rда •бло ки ммеiОТ рум• нец, Куwнаренкоккое осеннее,&мрское�у wеаое (вкус nрекрас нwй, 4,5 6anna), 6w вам рум. не ц С СОIIН8ЧНОЙ а оранw,Kowrem сnоликое сахарное) сто рwй сорт, но очен� wмрако расnраа ранен • &епарусм nод 87 орwм наJванмем,с очен� спадкммм nлодами, Московское зеленое. вать бол ь ш и е урожа и . И хотя я б л о ч к и у н е го до вол ьно небол ьш и е ( м ас сой около 1 00 г), они от л и чного десертного вкуса, соч н ы е и п р и этом с плот н о й м я ко т ь ю . О к р а с к а зелен овато- желтая . Хра нятся яблочки очень дол го , вплоть до нового уро жая , но могут пролежать и дол ьше . Сорт - настоящая находка для меня . Из м и нусов то, что у меня б ы ва ло уже нескол ько подмер зан и й п р и в и вок этого со рта . Все же в ы веден о н на основе Ренета Симирен ко в В о р о н ежской обла сти и п редн азнач е н дл я южн ы х р е ги о н о в . Зато Зимнее ребристое пока зал о себя в этом с м ысле с отл и ч н о й стороны - оно з и м осто й кое , у меня не п одмерзал о . Абсол ютно зел е н ы е п л оды у со рта Ба бушки но, п р и ч е м сорт этот з и м остоек и отл и ч н о растет в с редн е й п ол осе . В кус 12 яблок отл и ч н ы й , и хранят ся ОНИ ОЧеНЬ ДОЛГО, ВПЛОТЬ до в е с н ы . Есть у н е г о и м и нусы - нап р и м е р , н е в ы с о кая урожа й н о сть и н и з кая с к о р о п л одност ь . Т о есть п е р в о е плодо н о ш е н и е б ы вает н е с кора л и ш ь на 7 - 8 - й год. Т е м н е м е н е е в с е в е р н ы х садах этот сорт л юбят и в ы р а щивают д о сих п о р . К о н е ч н о же , н е о б о й тись без упо м и нан и я з н а м е н итейшего сорта Анто новка обыкновенная. Это , п ожалу й , са м ы й и з в ест ный зеленоплодн ы й сорт ябл о н и . П равда , плоды е е н а в кус кисло ваты , зато обладают вел и колеп н ы м ароматом и ценятся садо вода м и за то , что и м е н н о я б л о к и Антоновки можно м о ч ить (в м о ч е н о м в иде они п росто вел и коле п н о го , н е п одража е м о го в ку са ) . А уж какие п олучают ся и з Антоновки п о в идл о и варе н ье - п росто сказ ка ! В я бл о ках Антоновки содержится огро м ное ко л и ч ество п е кти н о в ы х ве ществ , кото р ы е , как п и ш ут , п о м о га ют в ы водить из о р г а н и з м а ради о н у кл иды . Да и п о зи мосто й кости с Антоновкой мало кто м ожет с р а в н иться о н а выдержи вает л ю б ы е м о розы и л юбые и з м е н е н и я погоды . П о н ра в и л а с ь и А н то новка полуторафунтовая с огром н ы м и (до 600 г , в с р еднем 240 г) п л ода м и з е л е н о го ц в ета , к и с л о с л ад к и м и , п р и я т н ы м и . П ра вда , хран ятся п л оды м е н ь ш е , ч е м плоды Анто новки обы кновенной, к тому же о н и быстро теря ют полез н ы е вещества и в итам и н ы . Л юбят Антоновку и с е ле кционеры . О н и и с п ол ь зуют е е п р и в ы веде н и и н о в ых зел е н оплодн ых со рто в . Н а п р и м е р , на осно ве Антоновки был п олучен сорт Победа - о ч е н ь ско р о п л одн ы й , в ы со к о у р о жай н ы й и усто й ч и в ы й к п а р ш е . У По беды о ч е н ь круп н ы е , п ол ностью зеле ные плоды , хотя в п роцес с е хра н е н и я ста н о в я тся желтоваты м и , л ежат о н и д о начала ф е в р ал я . М я коть нежная , хрустя щая , с о ч ная , к и с л о - сладкого н ы ш к о . О ч е н ь п р иятн ы й в куса. На о с н о в е А н тоновки � и с л о - сл ад к и й , в кус и п р и скрещ и вании ее с ев плотная сочная белая м я ропейским сортом Ренет коть доп ол н я ют п рекрас Ландсберга п олуч е н зна ный портрет этого сорта . Н е менее знамен иты , м е н ит ы й с о рт Бога тырь. Его очен ь л юбят садовод ы ч е м Антоновка , ста р ы е с р едней п ол о с ы . П л оды сорта Налив белый и Па круп н ы е , действ ител ь н о , пировка. Это л етн и е с о к а к богаты р и , с зел е н о й рта с п л ода м и зел е н о й окраской кожи цы , которая о к р а с к и . О ч е н ь м н о г и е м о жет сл е г ка р о з о веть садоводы , так ж е как и я , там , где на нее светит сал - обожают эти сорта и са- 13 жают и х в с в о е м саду , ведь я бл о ч к и созревают о ч е н ь р а н о . О н и крас и в ы е - нежного зел е н о в а того цвета , а н а вкус п р о сто п релест н ы - соч н ы е , к и сл о - сл адк и е , а р о м а т н ы е . К т о м у ж е созревают оче н ь ран о , ко гда плоды других сортов е ще тол ько н а л и ва ются . О б ратите в н и м а н и е , ч т о есл и дать я б л о к а м п е р е з р е т ь , то
НОВИНКА-2022 Десертное К..чинw- сорт 8IUIIO'f8H 8 rосреестр ПО Центрс1111tному реrмону. ПоJДНепетний. Десерт нwй. Пподw круnнwе (массой 150 r), npoдOII· rOIIOТitle,cвeтno-•emwe. М•коn. бе па•,средней nпотности,не.ма•,меn коирниста•, сочна•. м я коть стан ет муч н исто й . н о ста р ы й и-з н а м е н и т ы й Это т и п и ч н ы е ра н н елет с о рт Аркад жел ты й . О н н и е сорта , плоды которых обладает о ч е н ь в ы с о к о й нужно есть прямо с дере з и м о с т о й к о с т ь ю , п р и ва, они п ра кт и ч е с к и н е это м я бл о ч к и слад к и е , хранятся . н е б о л ь ш а г а р азм е р а , Сорт Золотая осень был с в етл о-желт ы е , с желто п ол у ч е н о т з н а м е н и т о ватой м я коть ю , на в кус го со рта И . В . М и ч у р и н а о ч е н ь сладки е , почти без Бельфлер-китайка . П рав к и с л оты , и с оч н ы е . П о да , у Бельфлер-ки та йки с п е вает о ч е н ь рано - од плоды с я р к и м румя н цем , н о в р е м е н н о с Белым на тогда как у Золотой осени ливом. п л од ы с в е тл о - ж е л т о й Еще оди н суп е р ра н н и й окраски , похожей н а окрас с о рт - Ки та йка зол о тая ку А н тоновки . Я б л о ч к и ра нняя. П л од ы м о ж н о в кус н ы е , п риятного осве есть с с е р ед и н ы и юл я . жающего кисло-сладкого Н е бол ь ш и е яблоч к и и м е в куса и с очень нежной и ю т желтую о краску и соч сочной м я котью , а также н у ю к и сл о - сладкую м я тон кой кожице й . Это осен коть очень п р и ятного в ку ний сорт , и плоды можно са . Я п робо вала ее есть хран ить и употребл�ть до свеже й , а кроме того , ва кон ца октября . рить варе н ь е , изгота вл и Н е м о гу н е у п о м я н уть вать соки . Эти заготовки и со рта с н е с о в с е м зе одн и из самых в кус н ы х в л е н ы м и , н о с золоти сты моем погребке . м и яблоч ка м и . Например, А вот какие зеленоплод мне п о н р а в ился до воль- н ы е со рта есть в м о е м 14 Вкус кисnо-спадкий,с nеrким ароматом. Деrу· стационна• оц енка 4,7 - 6аnnа.Эи�йкоn., 30сухоустайчивоn. и •аростойкоn. средние. Устойчив к na pw e и тnе. с п и с к е жел а н и й , и уже это й весной я п л а н и ру ю н е кото р ы е и з н и х и с п ы тать. Народное - п озднел ет ний сорт, получ е н н ы й п р и скрещиван и и Папировки с Бельфлер - к и та йко й . П л оды н е б ол ь ш и е ( 1 1 0 1 30 г ) , зеленовато -желты е без рум я н ца . М я коть з е л е н о ватая , сочная , о с в е жающего кисл о - сл адкого в куса . В кус их луч ш е , ч е м у Папировки, а срок п о - Дочь Ан тонов ки ( Сне требп ения более дл ител ь- ранне осенн ий сорт, жок) обяза я а , шут и п Так . й ы н ы й , как я с ч и та ю , котор тел ьно пров ерю. ить в м е сто Моск овско е по здне е - можн о посад том случа е , в овки Антон Пло. й и н м и ез поздн сорт Антоновку ды круп н ы е , зел е н о вато- если настоящую ся . Плод ы желт ы е , б ы вают с розо - найт и не удает 1 80 г ) , зеле в ы м и боч к а м и , есл и н а крупн ые ( 1 60съем е, в п ро н их свети т солнц е. Очен ь новат ые при н и я беле ют . с о ч ная , к и с л о - сл адкая с цессе хран е а я , нежн ая , н ч о с коть я М я м ем вкуси п р я н ы м после , полум ас адкая -сл коть не остав ляет равн о- кисло ат сильн ее , Аром . тая лянис блочя же тому К . м ы н душ . П л оды к и можн о есть сраз у п о - ч е м у Анто новки и не опада ют , еле съем а, они все равн о в исят дол го падал и цы , что в кус н ы е , хотя у м н о г и х так что нет плюс . шой боль тоже з и м н их со ртов о н и долж Россиянка - поздн ези м н ы набра ть вкус в п р о цесп олуч е н н ы й в се лежк и . А лежать ябло ки н и й сорт , скре щи в а н и я ьтате резул м о гут до мая . П равда , детоно вка и Ба н А ртов о с я· о н , слое норо ь л и с рево В ы с о к о з и м_? п о п робу ю п р и вить ветку в буш_ки '!о . стаик ии сорт , и м мун н ы и к крон у. 15 п а р ш е . П л од ы к р у п н ы е ( 1 1 0 - 1 20 г ) , с золот исто желт ой кожи це й , кисл о сладк и е , соч н ы е , аром ат ные. Хран ятся до весн ы . Славянка- сорт стары й , н о е го п о - п режн ему обо жают с адо в оды . У н е г о о ч е н ь в ы сокая з и м осто й кост ь , о п ылите ли не нуж н ы . Плод ы о ч е н ь в кус н ы е и а р о м атн ы е , л е жат д о вес н ы , п равда , некру п н ы е ( 8 0 - 1 20 г ) . Кожи ца зел е ная , и н о гда с рум я н це м н а сол н е ч н о й сто р о н е . М я коть хруст я щая , плот н а я , с о ч н а я , с л адка я с кисл и н кой . В кус оце н и ва ется на 4 , 5 балл а. Т. СОЛОМАТИНА, садовод MOCKOBCJ(OI o6nacn.
Я родом нз солнечного города Алма-Ата, н когда в дальнейшем мне пришлось жить н работать на Камчатке, очень не хватало тепла н южных сочных фруктов. Лоначалу я выращивала дома помидоры н огурцы, а однажды, посмотрев по ТВ передачу о лимонах в домашних условиях, поняла, что больше всего на свете хочу, чтобы у меня росли н плодоносили эти цитрусовые. С тех пор мне удалось вырастить несколько сортов плодоносящих лнмрнов н я многое моrу рассказать о нюансах ухода за этнмн растениями. ч итывая свой м ного л етн и й о п ыт, увере на, что полноце н ное деревце луч ше всего рас тет из черенка (через не с кол ько л е т о н о н а ч нет п л одо носить, и при п ра в и л ь н о м уходе урожа й н ость с кажд ы м годом бу дет повышаться ) . М н о гие в ы саживают л и м о н ную косточ ку, н о ждать о т та кого растения плодов бес п о л е з н о . Есл и в ы растет с и л ьное и ветвистое де ревце ( в ысота не м е н ьше 1 5 -30 см и диаметр ство ла 0 , 5 - 1 см), в возрасте от 1 , 5 до 3 лет его следует о б я з ат е л ь н о п р и в и т ь . П р и во й для п ри в и в к и за готавли вают от растения с хоро ш и м и м мун итетом и в ы со к о й урожа й н ос т ь ю . М атер иал луч ш е б р ать, когда л и м о н ы на нем пол н остью с о з р е л и (в этот п е р и од расте н и е уже не тратит с и л ы на рост пло до в и о н о более ж и з не с п о с о б н о е ) . П о с ко л ьку л и м о н - расте н и е троп и - ческое, в ком натн ых усло в и я х у него нет п е р и ода п окоя, поэтому успех при вивки зависит от п равиль н о го ее п роведен и я , а н е о т в ыбранного врем ен и . А ТЕПЕРЬ Н ЕСКОЛ ЬКО СОВ ЕТ ОВ для желающ и х самосто ятел ь но в ы р ас ти ть плодонося щее л и монное дер евце: для п осадки исполь зуйте смесь и з дерновой 16 з е м л и , о р га н и к и ( п е ре п р е в ш и й ко н с к и й н а в о з ил и садов ы й п е регной ) и реч ного песка ( 1 : 0 , 5 : 0 , 5 ) , чтобы предотвратить раз в итие грибных заболева н и й, грунт п редварител ь н о прокал ите в духовке; световой ден ь у л и м о нов дл ится не меньше 1 01 2 ч, но п р и этом солнеч н ы й свет должен быть рас с е я н н ы м , и н а ч е м о гут п о я в иться ожоги н а л и с тьях; л и ш н и й раз не пере ставл я йте дерев це н а но вое место , а чтобы крона п ол у ч а л а р а в н о м е р н о е освеLЦ ен ие, повор ач и вай те его в о к руг с в о е й оси через ден ь не больш е чем на 1 0°; о ч е н ь важно , чтобы верхн и й слой земли всег да б ы л влажн ы м ( я еже - дне в но поли ваю своих лю б и м це в т е п л о й отсто ян ной водой, а жарки м летом даже дважды в день) . Есл и грунт перес ох, то его не обходимо полит ь несколь ко раз, ч то б ы н а п итать влаго й весь земля ной ком, кажды й раз слива я воду из п оддон а, н е допус кая за стоя воды и , как сл ед ствие , загн ивани я корне й и разви тия болез ней; 17 для цитру совых п р о даютс я специ альны е удо б р е н ия, но я и с пол ьзую гранул ирова н н ы й конск и й н а в о з п о и н струк ци и и и н о гда в ита м и н ы р е в и т ( 2 - 3 т а б л е т к и з ал и в а ю 1 , 5 л воды, а ко гда о н и п о л н остью раств орятс я, п ол и ваю расте н и я после основ ного поли ва); ко гда у к о р е н е н н ы й черен ок выбро сит первы й
ПЕАПЬНАR ЧЕРНАЯ СМОРОПИНА О пользе яrод этой культуры известно да вно . Садоводы ее обожаю т, в от только порой сталкиваются с трудностями. Куст то подмерзает, то разваливается, яrоды то мелкие, то невкусные, то осыпаютс я . . . А ведь полу чать высокие урожаи вкусных крупных яrод несложно . Нужно только знать пару секретов. цвет, обязател ьно удал и т е его, и так делайте всег да, п о ка расте н и ю н е ис полн ится 2 , 5 - 3 года , и на че оно может погибнут ь; • с в о е в р е м е н н ая о б р е з к а л и м о н а в п е р и од п о коя ( н о я б р ь - ф е в рал ь ) способствует лучшей цир куляции воздуха и распре дел е н и ю н агрузки м ежду ветвя м и . Н а второй год у саже н ца о б разуется 3 - 4 б о к о в ы х п о б е га ( в е т к и 1 - го уровня ) , которые об режьте на 25 см, в следу ющем году укоротите вет ки 2 - го уро вня не больше чем на 1 0 с м , е ще ч е рез год - ветки 3 - го уро в н я , и в п редь обрезайт е на 5 с м , также все гда полн остью удаля йте слабые и расту щие верти кал ьно побеги; расте н и я до 2-3 лет еже годно п е ревал и ва йте в горшок, больший п о ди а м етру на 2 - 3 с м , ч е м п редыдущ и й , н е стряхи вая землю с корней и добавля я п о п е р и м етру све� и й грунт . Самое бла го nр иятное время дл я пе ресадки - ранняя весна, и категори чески нел ьзя п е р есаживать л и м о н ы во в р е м я цвете н и я ил и пло доношени я; деревцу л и мона не ну ж е н сл и ш ко м бол ь ш о й г о р ш о к , что б ы расте н и е н е тратил о в с е с и л ы н а ф о р м и ро в а н и е корневой систе м ы , но важно , чтобы е го о с н о ва н и е н е б ы л о уз к и м и и м ел о достаточ ное кол и ч ество дренаж ных отверсти й; осе н ь ю темпе ратуру содержа н и я посте п е н н о сн ижайте , з и м о й о н а мо жет быть н е н иже 1 5° , а летом и весной не должна п р е в ы шать 23° ( в ы со кая те м п е ратура суш и т л и стья , о н и заби рают п ита - 18 тел ь н ы е веществ а из п о ч в ы в ущерб корневой с и стеме) ; п р и о б н а р уж е н и и н а с е к о м ы х - в р ед и т е л е й (тля , щитовка , паути н н ы й кл е щ ) с м ойте и х и обра ботайте все растения спе циал ь н ы м составом ; все , что нужно расте н и ю , - хоро ш е е освеще н и е , п остоя н н о влажн ы й грунт и ваша л юбовь. Когда за окном непо го да , на моем о ко ш ке бла гоухают неж н ы е цветочки ЛИМОННО ГО д е р е в ца И в и с я т - с в е т я т с я , будто сол н ы ш к и , плоды . Я зава р и ваю и з собранны х и в ы суш е н н ых цветков лимона а р о м атн ы й ч а й , кл аду в чашку колечко своего л и м о н а и о щущаю тепло и покой - это л и не благо дать? Л. КОРОБЕЙНИКОНА Комчатс:киii кpoii Н АЧ Н ЕМ С П О Д Б О РА С О РТА. С о ртов сейчас огром ное количество . Есть те , что уже заняли досто й н ое м есто в садах , и несмотря на то что сорта не н о в ы е , их очень любят садоводы . Н о и но в и н к и продолжают поя вляться и уди в лять. Каким должен быть идеал ь н ы й сорт? Урожай н ы й , с круп н ы м и в кус н ы м и я го да м и , с ре гуля р н ы м плодо н о ш е н и е м , усто й ч и в ы й к бол е з н я м и в редителя м . Сухой отры в я год - тоже отл и ч ное кач е ств о . Увы , идеал ь н о го со рта н е суще ствует . Однако селе кционеры постоя н н о к нему стремятся . Так и п олучается , что сортов существует огро м н ое кол и ч е ство , н о у каждо го с в о и п ре и муще ства и с в о и н едостат к и . Садо водам л и ш ь остается в ы б и рать те сорта , кото р ы е подходят бол ь ш е всего л и ч н о ему. Также обязател ьно смотрите на то , где сорт райони рован . Возьме м , к п р и меру, сорта , п редназнач е н н ы е для в ы ращи ва ния на Урале , - они необыкновенно бога ты витам и н о м С (до 300 м г% ) . Сажать их можно и в других регионах. Все перечис ленные ниже сорта довол ьно устойчивы к муч нистой росе . Вот оди н из луч ш и х - раноцветущи й сорт Ядреная с очень круп н ы м и я годами ( 2 , 5- 5 , 5 г, максимум до 8 г ) , однако в кус кисло ват и усто й ч и вость к п оч ковому клещу средняя . Это сам ый раннеспел ы й сорт. За н и м поспевают такие сорта , как Валовая с массой я год 1 ,4 г (до 2 , 2 г) кисло- сладкого в куса и высокой устой ч и востью к почковому кле щу , А тлант с массой я год 2 , 7 г , кисло- сладки м и и средне й устойчивостью к почковому кле щу. У сорта Экзотика компактный куст и очень в кус н ы е десертн ые я годы , оче н ь круп н ы е ( 2 , 5 г ) , с в ы сокой усто й ч и в о стью к поч ковому кле щу . Э т и т р и сорта средне цветущие . После них зацветают поздне цветущие сорта , и урожай на них созре вает тоже несколько позже . Это сорта Романтика (Перезвон) с ягодами десертного вкуса, очень крупн ы м и (до 2 , 5 г ) , с компактн ы м кустом и средней устойчивостью к почко вому клещу, Славянка - десертные ягоды массой до 3 г, компактный куст и средняя устойчи вость к почковому кле щу, Васи лиса - я годы в средне м 1 , 6 г , до 5 г, де сертного вкуса , куст компактны й , устой ч ивость к поч ковому клещу средняя . 19
Одномер ность я год тоже и грает з н а чение, поскольку такие я годы удобнее и соби рать, и перерабаты вать, и испол ь зовать на продажу. Высокой одномерно стью я год обладают сорта Глобус, Экзо тика, Гусар, Загадка, Славянка, Неж ность, Василиса . А у сортов Ядреная, Атлант колебания по вел и ч и н е я год са мые большие. Луч ш и м и п о в кусу можно назвать со рта Глобус, Нежность, Экзотика, Роман тика, Славянка, Рапсодия. У этих сортов не тол ько са м ы е вкус н ы е я годы , но и тон кая н ежная кожица . У сортов Садо вая, Уральская, Ядреная, Валовая в кус кисл ы й и плотная кожица . Но п росто дайте я годам этих сортов п ерезреть, и вкус улуч ш ится . 20 Для средне й полосы подойдут вел и ко л е п н ы е с о рта с ел е к ц и и В Н И И С П К ( г . Орел ) . Бол ьшинство и з них устойчивы к муч нистой росе , а такие сорта , как Ор ловия и Надина , п рактически не поража ются почковым кл е що м . Сорт Кипиана и м мунен к муч н истой росе и почковому кле щу, а также не п о ражается стол бча то й ржа вч и н о й . Н а и более усто й ч и в ы к стол бчатой ржавч и н е сорта Кипиана, Мониста, Чудное мгновение, Гамма, Черная вуаль. Не поражаются почковы м клещом с о рта Ис кушение, Мониста, Чудное мгновение, Грация, Кипиана. Эти сорта высокоурожа й н ы е (дают урожай я год до 9 к г с куста ) , я годы круп н ы е ( средн ий вес 1 , 5-2 г ) . Самое высокое со держание в итамина С у сорта Кипиана , а 21
Ш�•l:ffi aa/tO� п "·орошеtо урожая. рорастить семена, получить здоровую, красивую и компакт ную рассаду с сильными корнями? Эти и множество других вопросов роятся в голове огородника перед рассадным сезоном. От качества рассады зависит урожай овощных культур и красота цветов, выращенных из семян. Для улучшения качества рассады, поддержа н и я ее здоровья и гарантии будущего урожая предлагаем воспользоваться препа ратами компа н и и «ОРТО Н» серии • РАССАДА�: «Проросток•, «Споробактерин•, •Коренастый•, •Гетероауксин». На этапе проращивания семян самый важный фактор - темпе ратура. Ее надо поддерживать на уровне 24-25° днем и ночью. также у сортов Гамма и Муравушка. Ор ловские сорта п рекрасно себя чувствуют в средней п олосе, в ыдержи вают тем п е ратуру до м и нус 36°. Они скороплодны е и самоплодн ы е . Уход з а черной смородиной несложе н : п ол и в ы, п одкормки, при необходимости обработки пестицида м и . Н о самое глав ное - это обрезка . И менно она п озволяет сформиро вать дол говеч н ы й и урожа й н ы й куст. П редлагаем вам один из луч ш их вар и антов обрезки для п олуч е н и я круп н ых я год. После посадки не обрезайте кусты п е р в ы е 2 года, л и ш ь удаля йте те, что л е гл и н а з е мл ю . П р иствол ь н ы й круг мульчируйте . На трети й год весной на ч и найте о б резку. Удал ите л и ш н и е вет в и - слаб ы е, сло м а н н ы е и б ол ьн ы е, а также растущие от основани я . Оставьте не бол ь ш е 6 п о б е го в . Есл и оста в и т ь больше, т о куст будет сил ьно загущен, а это способствует заболеван и я м и низко му урожа ю . Когда соберете урожай, сразу (лето м ) удал ите л и ш ние ветви, оставьте 4 одно летних побега, 4 двухлетн их и 2 трехлет них. М н огие кусты с кл о н н ы к развал и ва н и ю, при этом побеги полега ют на зем - л ю, я годы пач каются, п оражаются бо лезня м и . Чтобы этого не п роисходи л о , уста н о в ите о п о р ы . Сейчас в п родаже есть с п е циал ь н ы е кол ьца, котор ы е как б ы о п о я с ы вают кусты и н е дают п обе гам ложиться . М ожно такую о пору сде лать самостоятел ьно из детского обру ч а для г и м насти ки, п одвязав его к ко л ы ш ку, установл е н ному в центре куста. Обруч можно сплести из ветвей и в ы или лещи н ы . В основании куста все побеги и листья удал ите, чтобы он луч ше п роветривался . Кроме того, эти побеги в л юбом случае находятся в тен и и урожая на н их не бу дет . Есл и п о б е г и п е рекрещи ваются и трутся друг о друга, их тоже следует уда л ить. Такая обрезка может показаться сли ш ком сил ьной, ради кал ьной . Однако о н а п озволяет п олучать м ожет и м е н ь ш е е кол и ч ество я год, зато о н и бол ее круп н ые, в кус н ы е и здоровые. Соби рать их очень п росто и б ы стро, а сум марн ы й урожай с обреза н но го так и м образом куста получается все равно не меньше, чем с того, кото р ы й не обрезают так ра ди кально. А. ЕРЕМЕНКО, плодовод 22 П оэтому н и каких подоконников! Только в комнате около источ н и ка тепла. Замачиваем семена на 0,5-1 ч в растворе препара та « П роросток-рассада» ( 1 мл на 0,5 л теплой воды). Немного подсушить семена и разложить для прорастания на влажную салфетку или высадить пря мо в подготовленную теплую почву, предварительно проли в ее раствором м и кробиологического пре парата «Споробактер и н-рассада». Дней ч е рез пять получаем всходы. Арахиденовая кислота в препарате «Проросток-рассада•, вещество естественного происхождения, ускоряет прорастание семян, укрепляет их, включая защитные реакц и и от различного рода стрессо в, а сенная пал о ч к а и триходер м а из «Спор о бактерин- рассада• спасают семена и всходы от заражения кор нев ы м и гниля м и и грибками. Следующий этап - пересадка про росших семян или всходов с настоящими л источками в подхо дя щие е м кости. У таких семян или всходов, как правило, 1-2 корешка, а для дальнейшего нарастания зеленой массы необ ходи м ы как м и нерал ьны е элементы с преобладанием азота и фосфора, так и ауксин для стимуляции роста корней. Здесь по м ожет препарат «Гетероауксин- рассада». Растворяем препарат в теплой воде и поли ваем им почву, препарат можно использо вать также и при высадке рассады на постоянное место. Развитая корневая система обеспечит хоро ш и й рост надземной части рассады, улуч ш и т ее приживаемость при в ы с адке. Еще один важный фактор при выращивани и рассады - свет. Все стремит ся к свету, его должно быть достаточ но, чтобы л истья были ярко зел е н ы м и, а стебельки ч резмерно не в ытяги в ал и сь. Нехватку света можно компенси р о вать п р и м енением и скусственного освещения, а м ожно при менить м енее финансово затратный регулятор роста, способн ы й задержи вать рост междоузлий в � � i с: � длину, предотвращая вытягивание растен ий. П репарат «Коренас т ы й - рассада» уменьшает в ысоту рассады разл ичных культур (овощных и цветочных), укорачи вая междоузлия, делает ее устой ч и вой, развивая корни и улучшая внешний вид. 1111111 23
Ср15 Чт 1б Пт 17 Коз por ОД ЗНАКОМ /\УНЫ . Калеt J. f) · растущая Луна, О Дата Время Луна в знаках зодиака Ср01 Чт 02 Пт03 р Пт 03 Сб04 Вс 05 Пн Об с 05:40 ДО ДО · · р Cl с ·авл н Ч ТЕРЕХИНОЙ Время указано московское ·Полнолуние, <t ·убывающая Луна, 8 ·Новолуние :;Е 19� корневого сельдерея на рассаду. f) 2.1. Посев Посев лука-порея, листового сельдерея, ранней белокочанной и цветной капусты Работы на рассаду для открытого грунта. Прим. к n. 1·2. Обильный урожай, не подлежащий хранению, для семенных целей использовать нельзя. 3. Пикировка овощной и цветочной рассады. 4. Посев на рассаду для открытого грунта однолетников, виолы, многолетников. 5. Черенкование пеларгонии. б. Полив рассады, рыхление после полива, минеральная подкормка. 7. Прививка и перепрививка плодовых деревьев. 8. Формирующая обрезка деревьев и кустарников. f) Вес Сб 11 с Пн 13 Об:38 Пн 13 Вт 14 Ср 15 Cr ''"Щ г о ДО 03:05 с 03:05 ДО с 17:25 Вс 19 ДО 18:12 Cl 1. 2. 3. 4. • Дни Новолуния (20/111· 22/111). Новолуние 21/111 в 20:23 1. Перенос клубнелуковиц гладиолусов, монтбреции, гальтонии, лютика из храни· лищ в теплое (23-25°) помещение на 3-4 недели. 2. Выкладка на проращивание картофеля. 3. Пикировка овощной и цветочной рассады. 4. Прививка и перепрививка плодовых деревьев. Формирующая обрезка деревьев и кустарников. 5. Полив, рыхление и органическая подкормка. Прим. к n. 1-5. Работу проводить только 19-го и 2().го. б. Опрыскивание деревьев и кустарников от вредителей и болезней. 7. Рыхление сухой земли (уход за выгоночными культурами и рассадой). Прим. к n. 6-7. Работу проВодить только 23-го. BOJ Вс 19 Пн 20 Вт 21 с 18:12 Рьr Вт 21 Ср 22 Чт 23 О ен ДО 2 1:42 1. Рыхление сухой земли (уход за выгоночными культурами и рассадой). 2. Опрыскивание деревьев и кустарников от вредителей и болезней. 3. Обливание горячей водой смородины и крыжовника. 0б:38 Вс 12 С ОрП10Н Пт 17 Сб 18 Cl 10:20 с 10:20 до 15:05 Дни Полнолуния (06/111· 08/111). Полнолуние 07/111 в 15:40 1. Полив рассады, рыхление после полива, минеральная подкормка · только О(j..го. 2. Посев корне�ого сельдерея на рассаду для открытого грунта • только 09-го и 1().го. 3. Посев лука-порея, листового сельдерея, ранней белокочанной, цветной капусты и низкорослых томатов на рассаду для открытого грунта. Прим. к n. 2·3. Хороший урожай, долго и хорошо хранится, семенной материал высокого качество. 4. Пикировка овощной и цветочной рассады. 5. Посев на рассаду для открытого грунта однолетников, виолы, многолетников. б. Черенкование пеларгонии. Прим. к п. 3·6. Работу проВодить только 1().го. 7. Полив рассады, рыхление после полива, органическая подкормка. 8. Обрезка старых деревьев и кустарников на омоложение. Прмм. к n. 7-8. Работу проводить только 09-го и 1().го. 1. Посев корневого сельдерея на рассаду для открытого грунта. 2. Посев лука-порея, листового сельдерея, ранней белокочанной, цветной капусты и низкорослых томатов на рассаду для открытого грунта. Прим. к п.1-2. Хороший урожай, долго и хорошо хранится, семенной материал высокого качество. 3. Посев на рассаду для открытого грунта однолетников и многолетников. 4. Прививка и перепривнвка плодовых деревьев. Прим. к n. 2·4. Работу проводить только 12-го с 10:10 и 13-го до 10:10. 5. Полив, рыхление и органическая подкормка. б. Обрезка старых деревьев и кустарников на омоложение. Cl 1. ОпРыскивание деревьев и кустарников от вредителей и болезней. 2. Рыхление сухой земли (уход за выгоночными культурами и рассадой). 3. Санитарная обрезка деревьев и кустарников. 4. Обливание горячей водой смородины и крыжовника. Календарь «liX» Чт 23 Пт 24 Сб 25 с 21:42 Вс 2б до03:41 Вс 2б Пн 27 Вт 28 с 03:4 1 Вт 28 Ср 29 Чт 30 Пт 31 с 13:22 Телец Бг·� »1ецы р Пт 31 в 1. Посев корневого сельдерея на рассаду для открытого грунта. 2. Посев листового сельдерея, низкорослых томатов, базилика, майорана и физали· са на рассаду для открытого грунта. Прим. к n. 1·2. Хороший урожай, долго и хорошо хранится, семенной мотериал очень высокого качество. 3. Посадка побегов георгин и хризантем на укоренение. 4. Посев на рассаду для открытого грунта однолетников. 5. Прививка и перепрививка плодовых деревьев. б. Пикировка овощной и цветочной рассады. Прим. к n. 2-6. Работу проводить только 1(j..го с 17:15 и 17-го до 17:15. 7. Перенос клубнелуковиц гладиолусов, монтбреции, гальтонии, лютика из храни· лищ в теплое (23-25°) помещение на 3-4 недели. 8. Выкладка на проращивание картофеля. 9. Формирующая обрезка деревьев и кустарников. ДО 17:25 . Лев Пн Об Вт07 Ср08 Д ва Ср 08 Чт09 Пт 10 Сб 11 Cl t\1]1 18: 15 с 18: 15 МАРТ с 15:05 f) Очистка участка от мусора, снятие укрытий с деревьев, кустарников. Рыхление сухой земли (уход за выгоночными культурами и рассадой). Санитарная обрезка деревьев и кустарников. Опрыскивание растений от болезней и вредителей. 1. Прикировка овощной и цветочной рассады. 2. Посев низкорослых томатов, базилика, майорана и физалиса на рассаду для от· крытого грунта (большой урожай, долго и хорошо хранится, для семенных целей использовать нельзя). 3. Выкладка на проращивание картофеля. 4. Прививка и перепрививка плодовых деревьев. 5. Формирующая образка деревьев и кустарников · только 25-го. б. Перенос клубнелуковиц гладиолусов, монтбреции, гальтонии, лютика из храни· лищ в теплое (23-25°) помещение на 3-4 недели. 7. Посадка побегов георгин и хризантем на укоренение. 8. Посев на рассаду для открытого грунта однолетников. 9. Полив рассады, рыхление после полива, минеральная подкормка. f) 2. Рыхление сухой земли ( выгоночные культурные и рассада). f) 2. Посев· низкорослых томатов, базилика, майорана и физалиса на рассаду для от· f) 1. Опр6rскивание деревьев и кустарников от вредителей и болезней. 2. Рыхление сухой земли (уход за выгоночными растениями и рассадой). 1. Опрыскивание деревьев и кустарников от вредителей и болезней. ло 13:22 до01:31 с 01:3 1 ар 1. Пикировка овощной и цветочной рассады. крытого грунта (хороший урожай, не подлежащий хранению, для семенных целей использовать нельзя). 3. Выкладка на проращивание картофеля. 4. Прививка и перепрививка плодовых деревьев. 5. Перенос клубнелуковиц гладиолусов, монтбреции, гальтонии, лютика из храни· лищ в теплое (23-25°) помещение на 3-4 недели. б. Посадка побегов георгин и хризантем на укоренение. 7. Посев на рассаду для открытого грунта однолетников. ра от а n ель от т с
8 8 СОРНЯ К Иn И &УДУЩЕЕ САДА? Слыша название «терн», вы вспоминаете какое то колючее дерево с мелкими и совершенно нев�ными вяжущими плодами. Вероятно, вы задавались вопросом, для чего кто-то выращивает это растение. А может и вовсе ищете информацию, как побыстрее от этого куста избавиться. Не спешите ! Терн может быть прекрасным плодовым растением. IUIIOCЫ И МИНУСЫ ТЕРНА Терн находит свое п р и м е н е н и е в садах . О н хо В н ауч н ых кругах терн рош тем, что обладает не н а з ы вают сл и в о й колю ве роятно в ы сокой м о р о чей . И дей ствител ьно, де зостой костью ( д о м и нус р е в о это и м еет кол ю ч и е 40°) и абсол ютно н е тре п о беги с о ч е н ь м ел к и м и бователен к услов и я м в ы плодами, совершенн о не ращиван и я . Терн м о ж н о в кус н ы м и, кисл ы м и и вя в ы ращи вать к а к тех н и ч е жущим и . Из-за множества с кую кул ьтуру, н о ч а ще кол ючек урожай соб рать всего его используют в ка ч е с т в е з а м е ч ател ь н о го довольно сложно. Бл и з к и е родств е н н и ки п одвоя для других косточ терна - сл и ва домашняя и ковых. Плоды стано вятся ал ыча. Хотя сложно п ред в куснее, есл и дать им по став ить, что эти растения пасть под заморозки . Терн, как м ы уже с каза н аходятся в родстве . Бо лее того, именно от терна л и , высокоморозостоек и п роизошли м ногие сорта это свое свойство он пере сливы домашней с крупны дает привою, в результате ми сладк и м и плода м и . В м а л о з и м о с то й к и й с о р т п р и роде этого вида не су становится способен в ы носить суро в ы е з и м ы, а ществует. 26 также сам ы е неблагапри ятн ы е усл о в и я окружаю щей среды и климата. Терн растет в в иде не большого кустар н и ка ил и деревца, у него очень м но го околюченных побегов, кото р ы е густо п о к р ы т ы л иство й . В п р и роде тер н о б разует н е п роходи м ы е заросл и . Цвете н и е начи нается рано, е ще до того, как п оя вятся л и стья, н о п р и этом п озже дру г и х сл и в . П озднее цвете н и е поз воляет терну уйти от в о з в ратн ых з а м о розко в . Созреван ие плодов терна также затя ги вается и п ро исходит в августе-сентяб ре. Зато плодов созревает огромное кол ичество, о н и буквал ьно покры вают все деревце . Диаметр плодов всего 1 , 5 см, они кругл ые, с и н е - ч е р н ы е, с толсты м восковым налетом . Плодо ношение происходит еже годно, и даже неблагапри ятн ые услов ия, нап р и м е р дл ител ьная засуха или хо лодное дождл и вое л ето, этому не м е шают. Т е р н растет на л юбых поч вах, в том числе известковых . ТЕРН В СЕII Е КЦИОННОЙ PA&OTI Свойства терна поисти не уникал ьны, поэтому се л е кци о н е р ы акти в н о и с пол ьзуют э т о растен и е в искусствен ной гибридиза ц и и , получая разл и ч н ы е сорта терносл и в, которые м о гут в ы ра щ и ваться не тол ько в средней п ол осе России, но и севернее и в с а м ы х неблага п р и я т н ы х п родукти в н ы м и . Тогда се условиях. П равда, терн за лекционеры п роводят п о частую п е р едает пото м вто р н ы е скрещиван ия, и ству и свои отрицатель ные начи ная с 3 - 4 - го покол е свойства - мелкий размер н и я уже м о ж н о отобрать и те р п к и й в кус п л одов, хоро ш и е в ы с о коурожа й сил ьную окол ю ч е н н ость . ные форм ы . Однако терн в Кроме того, в первых двух гибридизац ии активно ис поколениях гибриды терна пол ьзуется, п отому что со сл и вой б ы вают мало- всегда есть шанс передать 27
от него потомству все его це н н ы е кач ества , в том ч исле низкорослость. Используют терн и в ка ч естве слаборослого под воя - это n редлагал де л ать е ще И . В . М и чур и н . Те р н отл и ч н о срастается не тол ько со сл и ва м и , но и с други м и косто ч к о в ы м и . П равда , есть з н а ч и тел ьный м и нус - огром ное кол и ч ество п о росл и , ко торую нуж н о р е гул я р н о удал ять, и н аче де р е в це п ревратится в колючий ку ста р н и к . Зато сел е кцио н е р ы уже в ы в ел и м еж родо в ы е г и б р иды терна, кото рые бес плодны ( раз м н ожать нужно ч е р е н ка м и ) , но n р и этом не обра зуют пораел и - и м е н н о их можно испол ьзовать в ка честве nодвое в . И еще существует н а дежда, что терн в будущем станет не тол ько прароди тел е м кул ьтур ной сл и в ы домаш ней , н о и растен и е м , благодаря которому в садах поя вятся карл и к о вые сл и в ы , в и ш н и , перси ки и абрикос ы . ТАК ЗАЧЕМ Ж: Е САЖАТ . ТЕРН? М ожно испол ьзовать е го в качестве декоративного растения , как и терносл и в у , созда вая кра с и в ы е , дол гове ч н ы е и н е п р ихот л и в ы е ж и в ы е и з го роди . Для этого вы можете и с п ол ьзовать с п е ц и ал ь н о полученные садовые фор мы - н а п р и м е р , f . plena с бел ы м и махро в ы м и цвет кам и , f . p u r p u rea с бел о розовыми цветкам и и м о л од ы м и л и стья м и ф и о летового отте н к а . О ч е н ь 28 эффект н ы й с о р т Красно листный с красными моло ды м и л и стья м и , кото р ы е зеленеют к кон цу лета . К р о м е всего п е реч и с лен ного, те р н - п рекрас ный медонос, пчелы обо жают его цветки . В ыведены у терна и куль турн ые сорта с более круп н ы м и , чем у диких форм , плода м и , высокой урожай ностью, усто й ч и востью к вредителям , болезням, за сухе и мороза м . Это Терн крупноплодный, Терн де сертный, Тер н с верх- обильный, Терн сладкий, Тернослив Саляновский и Тернослив узбекский. Пло ды у них высоких вкусовых качеств , их м ожно есть в с в ежем в иде . Растут эти ф о р м ы п о всей те р р ито рии России - от юга до се вера. Российск ие селекцио не ры также создали интерес ные гибриды терна с абри косом и ал ычой . П осадить терн можно в л ю бой точ ке сада , ведь это растен и е соверше нно неп рихотл и в о . Либо, есл и м еста мал о , раз м е стить его за границам и участка. Терн можно сформ и ро вать в виде живой изгоро ди , чтобы отгороди ться от соседей, или в виде ветрQ защитно й п олос ы , чтобы защитить более теплол ю б и в ы е расте н и я в а ш е го сада от северны х ветров . Напом н и м , что терн дает большое кол ичество п о росл и , ее п ридется р е гу лярно удалять - до 3 раз за сезо н . В ы резать п о раель луч ш е всего ран ней вес н о й , в начале апрел я , за- тем в ко н це и юня и е ще раз в конце и юля . Есл и же терн высадить за грани цей участка , делать это необя зательно. Те р н можно и с п о л ьзо вать и как целебное расте н и е . В его плодах содер жится о г р о м н о е кол и ч е ство дубильны х веществ . В Древнем Риме плодами терна лечили дизентер ию, а сейчас его плоды можно и с п ол ьзовать в качестве закрепля ющего средства при расстрой ствах п и ще варения. Наоборо т, цветки те рна можно засуш ить и завари вать, п р и гото вляя отвары и насто и , которые обладаю т слабител ь н ы м действие м . Ч а й из цветков и молодых листьев можно использо вать как мочегон ное средство и средство , которое улуч шает о б м е н веществ . Такой ч а й поле зен при болезня х печени и почек, а также nри некото рых кожн ых заболева ниях. Отвар кор н е й и коры ис пол ьзуют в качестве жаро пон ижающе го и п отого н ного средств а и употреб - 29 ляют n р и высокой тем п е ратуре. Во Франции недозрелы е плоды терна маринуют , п о вкусу они напоминают мас л и н ы . А еще плоды поджа ри вают и завар и вают как кофе. Только косточки нуж но удал ить - в них содер жатся алкалоиды . ФОРМЫ И СОРТА ПРНА Первые сорта терна б ы ли вы ведены И . В . Мичури н ы м . О н назвал их Терн сладкий, Терн десертный и Ренклод терновый. Но к сожал е н и ю , п л оды этих сорто в были н е луч ш е го качеств а , поэтому М ичу рин п родолжи л селекци ю , чтобы в ы вести зимосто й к и е сорта сли в с вкусным и плодам и . Для этого эти со рта он скрещи вал уже не с тер н о м , а с терносл и в о й . Так и м образом он в ы вел сорта Ренклод колхозный, Ренклод реформа и Чер нослив Козловский. Меж ду п роч и м , Ренклод кол хозный до сих пор район и рован в трех регио нах и
Зимы nОСJJедиие потемки в кл ючен в Гасреестр се лекционны х достижен и й . Акти вно испол ьзовался те р н при в ы веде н и и со ртов сли в ы в Среднево лж ском регионе, здесь брали п о волжс к и е фо р м ы те р носл и в ы . Сейчас в П о вол жье в ы ращи вают ф о р м ы н ародно й селекци и Терн цареградский и Терн круп ноплодный . В последнее в р е м я в ы веде н ы ф о р м ы тернасл и в ы европейск ой , п олуч е н н о й п р и скрещи в а н и и те р н а со сл и в о й дома ш н е й , а также тер носл и в ы алтайско й , п олу ч е н н о й п р и скрещи в а н и и те рна с о сл ивой уссури й ско й . Тернасл и ва получе н а в резул ьтате скрещи вания те рна со сливой до м а ш н е й и обладает качества ми обоих растений. Сам ый известны й сорт терносл и в ы - Тернослив волжский ( о н же Тернослив крупно плодный). М ного и нтересных форм в ы в еде н о н а С е в е р н о м Кавказе и в средней поло се России, а также южнее - в Вол гоградско й области. Это Тернослив Солянов ский, Терн крупноплод ный, Терн сверхобильный, Тернослив узбекский. Они отобра н ы в Н иж н е м П о волжье и обладают очень в ы сокой з и мостойкостью , отл и ч ной засухоусто й ч и востью и всегда регулярно п л одо носят н е в з и рая на кл и матически е аномал и и . Плоды не очень круп н ы е , н о для варен ья п одходят отлично. Огро м н ы й в кл ад в г и б р и д и з а ц и ю те р н а в н е с акаде м и к r. в . Ерем и н , ко то р ы й скрещи вал те р н с американс кой сл ивой То ка, абрикосо м , ал ы ч о й и дру г и м и косто ч к о в ы м и , п олуч и в м ежвидо в ы е ги бриды , которые отл ичают ся круп ноплодностью, от л и ч н ы м В КуСОМ И apOMq TO M ПЛОДО В . И при ЭТОМ гибриды сохранили высо кую з и м осто й кость. Это , н а nр и м е р , А брикосовы й, Алычовый, Вишневый, Ду шистьtй. Н е с кол ь ко сортов те р носливы получено в Татар- 30 ста н е . Среди н и х - Тень ковекая голубка, Теньков екая синяя, Ракитовая. В Екатеринб урге терно сл и ва также ста н о в ится популярно й . Здесь в ы в е ден ы такие фор м ы , как Та гил, Ермак, Исеть. А в Ч е лябинске ведется работа с алтайским и формами тер на, которые пока дают мел кие и терпкие плоды , а так же с азерба йджански м и сеян цами терна. В услови ях Урала их зимостой кость невысока , верхушки дере в ь е в п одмерзаю т, в ре зультате страдает урожай ность. Однако одна форма оказалась перспектив ной. Она названа Билясувар и находится на ГС И , но уже встречается в продаже . У те р н а Билясувар плод ы довольно крупные ( массой до 1 5 г ) , темно-сини е, хо рошего в куса , а есл и дать им пол ностью созреть , то плоды становятся сладк и м и . П р а вда , созрева н и е п роисходит поздно - в са мом кон це сентября. Э . АЛ ЕШ И НА, а гро но м М ногие овощи и ф рук ты в по гребах уже н а ч и н а ют портиться . В отте пель я обязател ьно п р о в е т р и в а ю п од в а л ь н о е помеще н и е , а н а ночь за к р ы ваю в с е отдуш и н ы . П о ртя щиеся фрукты во в р е м я удал я ю и л и по воз можности п е рераба ты ваю ( и з яблок м о й м уж готов и т в кус н е й ш и й сидр ) . Р е це пт с и д р а: у под гнивших яблок вырезать темные пятна, немытые плоды натереть на терке или мелко нареза ть и взвесить. В большую ка с трюлю налить немного теплой воды, добавить сахар из расчета 1 50 г на 1 кг яблочной массы, рас творить его, выложить яблоки, перемешать, на крыть марлей и убрать емкость в теплое место на 5 дней для брожения. За тем о тжать яблочный сок, добавить к нему са хар ( 1 50 г на 1 л сока), перемеша ть, заполнить на 2/3 большие бутыли, закрыть их крышками с гидраза твором и оста вить на 5 дней. Аккуратно слить готовый сидр в бу тылки, не взбаламутив осадок. Есл и воздух в п огребе сл и ш ком сухо й , то став лю на п ол я щ и к с влаж н ы м п е с ко м , а есл и на стенах и п отол ке появил ся конде н сат - расста в ляю ем кости с негашеной и звестью. В феврал е , п о ка в м а газинах еще нет весеннего ажиотажа, можно спокойно закуп ить укры вной м ат е р и ал дл я з а щ и т ы растен и й от весенних зам о р о з ко в , п л е н ку дл я парников, удобрен и я , садовые инструменты и пр. Ч т о б ы п орадоваться в к о н це з и м ы цвету щ и м веточкам декорати в н ых куста р н и ко в и л и де р е - вьев ( яблони и л и в и ш н и , м и ндал я , л у и з е а н и и , форзици и , рододе ндро на) , срезаю побеги с цветоч н ы м и п о ч к а м и и ста в л ю н а п одоко н н и к в теплую воду . Для сти му ляции цвете н и я раство р я ю в н е й 1 т а б л етку асп и р и н а и 1 ч. л ожку са хара ( м ож н о з а м е н и т ь м едом с каплей сока л и мона ) . М. ОСТРОУХ Kypcкa• o6nam. Осматриваю, обливаю, обрезаю Со второй п олов и н ы февраля уже нач и наю обрезку садовых кустарн и ко в ( старые ветви лещи н ы , сморо ди н ы и крыжо в н и ка ) и декорати в н ых , о бразующих цветоч н ы е почки на п обегах текущего года ( с п и ре и , роз ы , гортензия древовидная ) . Срезы н а толстых вет вях обязател ь н о об рабатываю п роти в о гр и б ко в ы м средством . Есл и тем п ература днем подн и мается в ы ш е 5°, вет ки смородин ы и крыжо в н и ка связы ваю в оди н пучок и обли ваю крутым кипятко м . Этот м етод обработки эф фективен п р и поражен и и растен и й муч н и стой росой и особенно почковым клещом ( п ри этом л и ч и н ки сва р и ваются , а куста р н и к и становятся тол ько крепч е ) . Обычно на каждый куст расходую до "S л воды . В ясн ы й феврал ьский ден ь тщательно осматриваю садовые насаждения на п редмет я й цекл адки вреди телей на ветках и стволах . В это время хорошо видны гнезда боя р ы ш н и цы , спрятанн ы е в сухих скрученных листьях, п одвешен н ых на тонкой паутин ке к молоды м веточкам . На коре можно обнаружить яйца тли , яблоч ной медя н и цы и кольчатого шелкоп ряда . Всех пара зитов собираю и л и стряхиваю в ш и р о кую е м кост ь , чтобы п отом сразу сжечь. Также удаля ю оставшиеся с п рошлого сезона усохшие плоды и я годы , в которых з и муют возбудители грибных заболева н и й и плодо вых гнил е й . Лучше сделать ревизию сейчас , пока п ол ч и ща вредителе й не активизировал и свою жизнедея тельность. В . ЛАВРОВ &еnrорадска• a6nam. 31
С Е ЕМ Л , ЕЛ Е ЕМ ЭА КА.п ивА IМ ' Хотнте вырастить правильную рассаду без малейших нзьянов? Обратите вннманне на деталн, которые раньше просто не замечали илн не учнтt,tвалн, счнтая пустя чными, полностью полагаясь на давний опыт. Но иногда траднцнонные знання требуют корректировки, ведь и наука, н практика нд ут вперед. ко М ногие думаю т, что чем раньш е посе ять семен а, тем раньш е и весом ее будет урожа й . Но на самом деле это зависит от того , наскол ько полно ценно й о кажется рассада. П олучит ь такую гораздо проще в коротк ие сроки , точн о выбра в благоп ри ятное время . Оптим ал ьный возраст рассады всех те плолю бивых пасле новых овоще й 45-50 дне й . Если выращ и вать дольш е, стресс неизб еже н : растен ия мучаются от недо статка света , потом у что искусс твенно е досве чивани е досту пно далек о не все м . Начинают отмирать корни , вытяги ваются - п обеги . В итоге растения зря тратят силы на элементарное выживание и слабеют. Тол ько в ма рте - а п реле создаются естественные благоприятные условия для нормал ьного роста . Тот, кто сеял томаты , перцы и баклажаны в разные сроки , на верняка заметил , что «поздние» растения развиваются быстрее и догоняют своих ранее высеянных собратьев. Так что торопиться категорически нель зя . Если в ысадка в теплицу планируется в середи не мая, сеять семена нужно не раньше середи н ы марта . В открыты й же грунт переселение п роводят, когда мину ет опасность заморозков, иногда в пер вых числах и юня . Значит, посев должен быть вообще не раньше первой декады апреля . Только тогда рассада получается крепкая и компактная , сокращается вре мя от всходов до цветения и плодоноше ния. Некото р ы е ого родн ики сч итают, что одного торфа для рассады вполне доста точно. Конечно, он незамени м , однако пи тател ьных веществ п очти не содержит, поэтому в него обязательно нужно добав ить удобрения . П ростые м и н еральные (аммиачная сел итра , суперфосфат, сер нокислый кал и й , м и кроудобрения) нужно точ но взвеши вать, чтобы н е перебор щить. Кроме того , их трудно равномерно распределить по объему грунта. Для тща тел ьного перемеши вания с торфом по требуется большая е мкость. Значительно п роще испол ьзовать пол н остью водорастворимые комплексные удобрен и я , и меющие в своем составе все необходи м ы е элементы п итан и я . Норма внесения п о инструкции . Для про филакти ки болезней корневой систе м ы в ы б и рают биологические п ре параты - , в ажнав оnерацмв • расстановка ropwoч· ков по мере роста рассады . Лмсn.11 не должны перекрыват1t друr друrа, а свет на них должен nonaдan. не тол1tко сверху, но м сбоку · на стебпм, иначе растенив нем36еж· на начнут выТIIrмвOТitCII . На 1 кв. м должно б1tП1t не больwе 25 rорwочков с рассадой. 33
о н и не только защитят рассаду, но и на долго обогатят почву полезными микро о рганизма м и . П осле того как торфасмесь засыпана в контейнеры до края , ее не уплотняют, а л и ш ь пол и вают раствором удобрен и й , и грунт оседает примерно на 1 с м . Потом поверхность выравнивают, раскладывают семена и присыпают сверху п росеянным субстратом слоем 0 , 6 - 1 с м . Емкость на крывают пленкой или стеклом , ставят в теплое место ( 24-25°) . Эа6ота о верхушках И IHK Еще одна ошибка - пере грев или переохлаждение. При 24-25° оригинал ьные фирменные семена (их се ют сухими без замачивания и л юбой другой предпосев ной обработки) всходят на 4-5-й день. При более низ кой тем п ературе всходы задерживаются , а вот если она высокая ( 27-30°) , рас тения могут подсохнуть и завершковаться вскоре по сле появления всходов . Когда семена недоста точно заглублен ы , семен- ная оболочка остается на сте бельке - это мешает раскрыти ю семядольных листоч ков , и рост сеян цев задерживается . Нужно побыстрее несколько раз опрыс нуть их водо й , и оболочка легко отделится . Если рассаду выращивают без пи кировки , удобно сеять не в ящики, а в маленькие горшочки диаме тром 3-4 см и затем переваливать подросшие растеньица в емкости большего размера. П р и этом не н арушается корневая с исте м а , быстро возобновляется рост и п е риод выращивания сокращается. П осле появления всходов расса ду переставляют на самое свет лое место. Днем должно быть 1 41 60, ночью на 2-3° меньше. При более в ы с о к о й те м п е ратуре с о ц в е т и я будут форм ироваться позже . Например, если днем 1 9°, первое соцветие закладывает ся после 9 - го л и ста , а есл и 22° - после 1 1 -го . Важно, чтобы ночью всегда было на несколько градусов прохладнее. П р и еысокой ночной температуре рассада не п ременно будет в ытягиваться . Если же и освещение плохое , сея нцы м огут пон и кать и слабеть. Ч е м н иже ночная тем пе ратура и лучше освещение днем , тем ко ренастее и закаленнее вырастет рассада. Загущеннасть растений, и соответствен- даже есnм 11 выращмванм не кажетс11, что rрунта в емкости маловато, во врем• рассады ero нмкоrда подсыпают. н о , недостат очное освеще н и е также ведут к вытягиван ию. Есл и нарушить условия в ы ра щивания , у томата н е развивает ся верхуш ка побега . Такую рас саду можно не в ы б расы вать , а некоторо е время подождать по я вления пасы н ко в . Дал ьше по ступ ают так: есл и п л а н и руют ф о р м и р о вать расте н и е в оди н стебел ь , оставляю т оди н пас ы н о к , есл и в два - оба. под корень небольши ми дозами и только по мере надобности . Если все же решено сеять семена в ло точки, то через 1 0- 1 4 дней после всходов, при появлени и второго настоящего листа, сеянцы п и кируют в отдельны е горшочки . Растеньи ца щедро поливают , осторожно вынимаю т, поддержи вая за семядоль ные листочки , а не за стебелек . Корневой ко мочек желатель но сохранить, ведь любая рана - это не только потеря корне й , но и открытые ворота для инфекци и . Сеянцы заглубляют д о семядолей и об жимают землю вокруг, чтобы корни плот но с нею соприкас ались. Затем рассаду опять орошают , и пока она не тронется в рост ( несколько дне й ) , притеняют от пря мых солнечны х лучей . Поливают огород на окошке только сла б ы м раствор ом удобре н и й . И нтенсив но развиваю щаяся рассада гораздо требо вательне е к питанию , чем взрослы е рас тения. До пикиров ки и когда еще нет 3 настоя щих листьев применя ют раствор калие вой и кальцие вой селитры ( на 1 0 л воды по 1 ч. ложке каждого удобрен ия ) . Потом переход ят на подкорм ку ком плексны м минерал ьным удобрен ием для рассады : в 1 О л воды раствор яют 30 г ( 1 ст. ложку верхом ) . Поливают растени я Если нужно п риостано в ить рост, почву нельзя подеуш и вать - может возни кнуть кал ьциевое голодани е. Тогда п ридется дольше ждать соцветий и цветков в них будет меньше. Однако переувлажнение тоже опасно , особенн о п р и низких тем пературах, оно грозит поражени ем чер ной ножко й . Также п р и избыточн ых по л и вах и недостаточном дренаже замед ляется рост корней из-за кислород ного голодан ия . Как только температура наружного воз духа п ревысит 1 0°, рассаду днем выносят на свежий воздух, оставляя на улице даже в прохладную погоду. Воздействие низ ких температур до 1 ° не вызывает значи тельных повреждений , зато повышает им мунитет, способн ость бороться с погод ными неприятностя м и . П равильн о выращен ная рассада долж на б ыть здорово й , приземи стой , с я рко зеле н ы м и листья м и и хорошо развито й корнево й системо й. Ко времени высадки в грунт у растени й уже должна сформи ро ваться одна цветочная кисть. Е. ЦЕЛЮ ТИНА , руководитель клуба садоводов л юбителе й « Академия на г р ядка х " r.Aнropac 35
BCI�E�AEM �AH H IOIO ВЕСНУ Долгосрочный прогноз погоды на март 2023 г . В Северном федерал ьном округе в начале меся· ца небольшой снег, метель, днем м инус 4 .go, в Ресnу блике Коми до м и нус 1 5°, ночью места м и до м инус 25°. К концу первой декады осадки, днем О - м инус 5°, в Вологодекой области вероятна оттепел ь, в Респу блике Коми днем м инус 1 3- 1 8°, небольшой снег. В се редине марта облачно с n роясне н и я м и , небольшие осадк и , днем м инус � - плюс 3°, в Вологодекой обла сти до 5°, в Республике Коми м инус 2-70. К началу тре тьей декады м естами небол ьшой снег, днем м и нус 5 - 1 0°, ночью до м и нус 1 8°, в Республ ике Коми днем м и нус 1 1 - 1 6°, ночью до м и нус 24°. В последние дни месяца осадки, днем 0-5°, в Ресnублике Коми неболь шие морозы и снег. В Центрально-Черноземном районе в начале месяца небол ьшие осадки , днем минус 1 ° - плюс 4°. К середине nервой декады без осадков, днем около но ля, ночью минус 2-7°. В конце nервой десятидневки небольшие осадки, днем 1 -6°, ночью О - м и нус 5°. К середи не месяца кратковременный дождь, днем до 5 - 1 0°. В конце второй десятидневки без существен ных осадков , днем м и нус 2° - nлюс 3°. К началу тре тьей декады дожди , днем 2-7°. В середи не третьей декады днем 1 0- 1 5°, кратковременный дождь. Завер ш ится март сухой погодой, днем 8- 1 3°. В Волго-Вятском районе и на Средней Волге в первые дни месяца осадки, днем минус � - плюс 3°. К середине первой декады местами слабы й снег, ночью м инус 8 - 1 3°, днем О - минус 5°. В конце первой деся тидневки без существенных осадков, днем м инус 3° плюс 2°. К середине месяца ночью слабые морозы , днем 2-70, в отдельные дни небольшие осадки. В конце второй декады небольшой снег, днем минус 1 -6°. К на чалу третьей десятидневки осадки, днем 0-3°. Завер ш ится март сухой погодой, днем до 4 -go, На Н и ж н е й Волге в начале месяца небольшие осадки, днем 1 -6°. К середине первой декады места ми небольшой снег, днем около ноля , в Астраханской области до 3°. В конце первой десятидневки без су щественн ых осадков, днем 2 -7°. К середине месяца сухо, днем 3-8°, в Астраханской области до 1 3°. К на чалу третьей десятидневки м естами небольшой снег, днем м инус � - плюс 3°, в Астраханской области до 5°. В последние дни месяца сухо, днем 1 2- 1 70, в Астра ханской области до 1 5-20°. На юге ЕТР в первые дни м есяца местами кратко временный дождь , днем 1 2- 1 70 . К середи не nервой декады днем 3 - 8°, на Черноморском побережье до 1 0°, кратковременные осадки , ветрено. В конце nер вой десятидневки без осадков , днем 7- 1 �. К середи не марта места м и кратковременный дождь, днем 1 3 1 80. В начале третьей декады без осадков, днем 4-go, на Черноморском побережье 6- 1 1 ° , ночью возможны заморозки. Заверш ится март теnлой погодой, днем 1 5-20°, на Черноморском побережье Краснодарского края в отдельные дни до 24°, в отдельные дни крат ковременный дождь. В КрЬiму в первые дни м арта днем 1 1 - 1 6°, в о т дел ьные дни кратковремен н ы й дожд ь . К середи н е п е р в о й десятидн е в к и кратко в р е м е н н ы е осадк и , днем 0-5°. В середине марта м еста м и небол ь ш о й дождь, д н е м 1 0- 1 5°. К началу третьей декады осадк и , днем 2-70, н о ч ь ю д о м и нус 5°. В последн ие д н и меся ца кратковремен н ы й дождь, днем 1 3- 1 8°, в отдел ь ные дни до 23°. На Урале в начале м есяца сухо, днем до 6°, но к концу первой декады небольшой снег, по ночам до м и нус 1 5°, днем м и нус 2-70. В середине марта сухо, ночью умеренные мороз ы , а днем не исключены от тепел и . К началу третьей декады днем м инус 1 -6°, но чью до м инус 1 8°, небольшой снег. Завершится март сухой погодой, днем 5- 1 0°. На юге За падной Сибири в первой декаде уме ренные морозы будут ч ередоваться с оттепел я м и , осадки. К середине месяца ночью д о м инус 25°, днем минус 7- 1 �. местами слабый снег. В последних числах марта днем до 3-8°, небольшие осадки. На юге Восточной Сибири в начале месяца уме ренные мороз ы , небольшой снег. К середине nервой декады без существенных осадков , днем до 1 -6°. В конце первой десятидневки днем чередование отте пели и небольших морозов. К середине месяца ночью до минус 20°, днем м инус 4-9°, без осадков. В начале третьей десятидн евки ночью небол ь ш и е моро з ы , днем 2-70, небол ьшие осадки. Завершится месяц сла бым снего м , днем 0. - м инус 5°, no ночам местами до м инус 1 3- 1 8°. На юге Дальневосточного региона в первые дни марта сухо, умеренные морозы. Во второй половине месяца днем до 3-8°, наиболее интенсивные осадки в середине и конце марта. В Санкт - Петербурге в начале месяца небольшие осадки , днем м и нус 2° - плюс З0. К середи не первой декады без существен ных осадко в , днем О - м и нус 5°. В конце первой декады днем м инус 1 ° - плюс 4°. К середи не месяца облачн о , осадки , днем 1 -6°. В кон це второй десятидневки кратко вре м е н н ы е осадки , днем м и нус 3° - плюс 20. К середи не третьей декады днем 0-5°. Заверш ится месяц небол ь ш и м дожде м , днем 3-8°. В М о с к ве и Подмосковье в первые дни марта осадки, днем 0-5°. К середине первой декады неболь шой снег, днем м и нус 1 -6°. В конце первой десяти дневки без ОСадкОВ, НОЧЬЮ ДО минус 3-8°, днем МИНУС 2° - плюс 3°. К началу второй декады не бол ь ш о й дождь, д н е м 2-70. В середине месяца дождь, мокрый снег, днем 3 - 8°. К концу второй декады без суще ственных осадков, днем О - м и нус 5°, ночью до минус 8 - 1 3°. В начале третьей десятидневки осадки, днем 1 -6°. К середине третьей декады облачно с п роясне ниями, кратковременный дождь, днем 7- 1 �. Завер шится март небольш и м и дождя м и , днем 6 - 1 1 °. В. СТАЛЬНОВ, действительный член Русского географического общества 36 П Р АВ ИЛА С Е ВА Подго товка тары , иистру.лtеит а В преддверии начала дачноrо сезона опытные садоводы-любители пристуnают к выращиванию рассады цветочных и овощных культур. Выращивание рассады на подоконнике можно разделить на З важных этапа: обеззараживание посевных емкостей и инструмента, обеззараживание rрунта и обеззараживание семян. этапах роста, молодые растения н а первых уязвимы для всевозможн ых забо наиболее леваний. Чтобы защитить их и помочь вырасти здоровыми и крепкими, мы должны создать наи лучшие условия для развития . Одним из важных условий для этого является своевремен ная , пра вильно проведенная дезинфекци я. Вся тара (кас сеты , ящики, горшки , контейнеры ) , которая бу дет использоваться для выращиван ия рассады, должна быть тщательно очищена от остатков ста рого грунта и обработана 1 %- н ы м раствором препарата Фармайод 1 0% ( 1 0 мл препарата на 1 л воды ), после чего промыта под проточной во дой . Таким же раствором проводится обработка любого инвентаря , который будет использовать ся для рыхления почвы или каким -либо образом будет соприкасаться с рассадой. Для приготов ления раствора лучше использовать теплую, но не горячую воду - так препарат быстрее раство рится . После обработки Фармайодам всю тару и инструмент промывают водой с использова нием бытовых моющих средств Если для выращива ния рассады вы используете грунт, привезенн ый в про шлом году с дачного участка либо по куп ной, но сомневает есь в его каче стве, то для того, чтобы обезопаси ть рассаду и убрать присутств ующих в грунте возбудите лей болезней , его также необходимо обработать 1 %-ным раствором препарата Фармайод. Сде лать это несложно: во-первых , убира ют любые растител ьные остатки из грунта, ведь это один из основных ис точн и ков заражени я , затем хорошо . • и увлажняют обычной водой, а по сле п роливают раствором препа рата Фармайод (из расчета 0,5 л готового рас твора на 1 О л объема грунта) и качественно пере мешивают. Для равномерно го распределе ния препарата данную операцию лучше проводить в два этапа - сначала добавить половину приготов ленного раствора, перемешать , а затем вылить остатки и еще раз тщательно перемешать . Не следует спешить - чем равномерне е вы распре делите препарат в почве, тем меньше шансов бу дет у болезней . Высевать семена в обработан ный грунт можно через 48 ч после обработки . Обеззаражи вание семян н е менее важно, чем обеззаражи вание грунта. Возбудители многих опасных заболевани й сохраняются на поверхно сти и внутри семян , вызывая впоследств ии бо лезнь у сеянцев и взрослых растений. Для пре дотвращения заболевани й на первых этапах п ро растания применяется замачивани е в 0,2%-ном растворе препарата Фитолавин , ВРК (2 мл на 1 л воды) продолжительностью 1 ч. После этого се мена можно высевать в подготовле нный заранее грунт. Раствор, оставшийся после обработки се мян, можно смело использовать для защиты ком натных декоративн ых растений от бактериозо в, ведь препарат работает против вредных микро организмов на любых растениях. Важно! Через З дня после применени я препарато в Фармайод 1 0% и Фитолавин , ВРК необходимо внести в по чву один из препаратов на биологической основе с полезными микроорган измами (Фитоспор ин , Ал ирин-Б, Гамаир, Бактофит и др. ) .
У соседей подаче всег да вырастает отличный картофель. Оказалось, � они к�й � поq пают новые семенные клубни, даже тех сортов, что уже выращивают. Но ведь для посадки свой семенной материал при годен по меньшей мере года три - четыре, если изначально получен от надежной фирмы. Тогда зачем снова поqпать, если имеешь ctJoe? ля ют собой стеблевые узлы рильных условиях под м и с одной почкой или больше. кроскопом вычленяют клет От того , в каких условиях ки из самой ве рхуш к и формируется клубень, зави побега, куда вирусы еще не сят и число почек, и его спо успели проникнуть . В про собность дать урожай . Даже бирках на искусственной при полном внесении всех питател ьной среде из них минеральных удобрений он получают маленькие расте не всегда радует. Причина в ния , которые пересаживают качестве посадочных клуб в теплицы для получения ней , ведь чаще всего это не мини-клубней, из которых семенной картофель, каким на изолированных участках должен быть, а просто мел потом выращивают уже се кий столовый. менные клубни . Как правило, если клубни Такие участки еженедель со своего участка, которые но обрабатывают препара Д. Савельев Москва выращивают на еду, на сле тами от болезней и вреди дующий год сажают, это телей . По края м высевают СЕМЕННОЙ Н Е 1НАЧИУ снижает урожайность при кукурузу. Ее высокие расте мmкий стоnовwй мерно на треть при прочих ния ограничи вают переме Картофель размножают равных условиях. Происхо щение мелких насеком ых клубнями, так как это легче, дит такое по причине старе переносчиков вирусов. Да и быстрее и экономичнее, чем ния и накапливания в клубне сочные листья кукурузы для семенами. Однако при веге болезней , находя щихся в вредителей более привле тативном размножении рас почве, и особенно вирусов, кател ьн ы , чем картофел ь тения быстрее стареют, на так как на п риусадебных ные. Иногда края участков капливают болезни и могут участках борьба с их пере обрабатывают инсекти ци различаться по продуктив носчиками проводится , как дам и с сильн ым запахом ности. Поэтому посадочный правило, неинтенсивно. для отпуги ван ия насеко материал нужно периодиче мых. Периодически прово СПIЦИМЬНАI ски обновлять. дят прочистки , чтобы в ы Клубень - это модифици тuноnоrи1 везти пораженные болезня рованный стебель с функци Чем же так сильно отлича ми растения за п редел ы ями запасания питательных ется семенной картофель? плантации . веществ и органа размно Его производство начинает Эта большая работа п о жения . « Глазки» представ- ся в лаборатории, где в сте- производству качественно- 38 го семенного мате риала OCHOIHWI ТPIIOIAHИI личины (40-65 г) он будет физиологически старым , то полностью окупается при K IШYIHIM На качество семенного есть плохо храниться , при выращивании первокласс ного картофеля для про картофеля вл ияют сроки посадке формировать мало посадки исходного мате продуктивных стеблей, а дажи. Например, голландские риала. Семенной клубень иногда мелкие клубен ьки . фермеры- картофелеводы должен быть молодым . Та Не случ а й н о осно в н ы м и закупают дорогостоя щую кой легче переносит пери производител я м и семен семенную эл иту в расче од хранения и при высадке ного картофеля стали стра те , что 1 га посаже нной дает больше продуктивных ны с умере н н ы м кл и м а элиты обеспечит семенами стеблей . П оэтому на се том - Россия , Н идерлаl;iды , 8 - 1 О га товарного картофе м е н о водч еских участках Фи нля ндия , а основ н ы м и л я . На производственных ка ртофел ь в ы саж и в а ют потребителями - Азия и Аф полях они используют толь позже и уби рают раньше, р-ика. На юге нашей страны ко первую реп родукцию чем на товарных, клубни с семенной картофель выра ( п отомство элиты ) , так как которых п р едназ н а ч е н ы щивают при позднелетних сроках посадк и , чтобы се вторая уже дает суще для еды и переработки . Еще одна важная состав менные клубни формиро ст венное сниже н и е уро жайности при одинаковом ля ющая - картофел ь дол вал ись в сентябре-ноябре уровне агротехн ики . Цикл жен расти при температуре при более низких тем пера п о вторяется ежегодно - ниже 28°. Дело в том , что в турах. размножение элиты и ис жару «часы развития» кру Н - КРАWЕНИ ННИК, пользование только первой тятся быстрее, и ко време технолог картофельн ых реп родукци и для будущих ни достижения семен н ы м и овощ н ых проектов клубнем оптимальной в е - АПХ РУС посадок. Оздоровление картофеля о т вирусов методом культуры а пикальной меристемы Растения и микроклубни , пол уч енные при микроклонировании М икроклубни картофеля (длина линейки - 1 см ) Пауль Barnep Ми ни- клубни картофеля 39
' Вкусный, урожайный, устойчивый к бол езням - основные требования, которые огородники пред ъ являют к сорту, покупая семенной картофель. Приобрести подходящий для определенной местности и такой, чтобы радовал качеством клубней при обычном уходе, совсем не простая зад ача. НОВИ Н КИ НА РЫНКЕ Сортоисп ытан ие картофеля - м ое по лезное хобби , обеспеч и ваю посадочн ы м м атериал о м н о в и н о к родств е н н и ко в , друзей , соседе й . Н адо сажать н е мень ш е 3 разных сортов, в том ч исле ран н и й и среднесп ел ы й обязател ьно, поздн и й по усмотре н и ю , в соответст в и и с мест н ы м кл и м ато м . К т о м у же с е м е н н ы е клубн и должны быть о т надежного про изводител я . На рынке ш и роко реклам и руют сорта с о р и г и н ал ь н ы м и назва н ия м и - кл и ч ка м и ( Тоха -картоха, Лапоть, Сынок, Дрова) неизвестно го п роисхождения . Случает ся , что так переименовывают и звестн ы й сорт, чтобы п р и вл е ч ь в н и м а н и е и п ро дать подороже . Я ежегодно в ы с а ж и в а ю н а участке бол ьше 250 сортов картофеля , пример но 1 0% из н и х нови н к и . Перспекти вные должны п р е в осходить контрол ь н ы е п о т е м или и н ы м показателям - урожайно сти , в кусу , усто й ч и вости к болезня м , лежкости и др. Новое рано и л и поздно вытеснит старое . Постоя н н о слежу, что предл а гают се лекционеры и Н И И , ч е м радуют, за что хващп свои шедевр ы . Затем п риходится и скать посадоч н ы й материал от ориги - нато ра, что не так п росто . Н а п р и м е р , долго п ытался найти казанский сорт Тан го с высокой усто й ч и востью к основн ы м болезня м . П и сал п о разн ы м адресам , в том числе в Татарский Н И ИСХ, но безре зул ьтатно. Тол ько через пару лет полу чил его от знако м о го картофеле вода и оп робовал на своем участке. Два года п одряд в ыдались неудач н ы м и для картофеля , особенно позднеспе лого, и Танго не раскрыл свой п отенци ал , однако болезн я м и действительно н е поражался . Клубн и получились небол ь ш и е , о кругл ы е , с красной кожурой . Со бираюсь п родолжить исп ытан и я . Возбудител и бол е з н е й тоже н е п р е р ы в н о раз в и ваются , и получается , что ста р ы е со рта страдают от них знач и тел ь н о б ол ь ш е , ч е м с о в р е м е н н ы е устойч и в ы е . ОСНОВНОЙ ФОНД н и я украшают ш а п о ч к и с и н и х цветков . П орадовался и урожаю - н а кусте 25 и больше округлых клубней с желтой с ф и олетовы м и пятнами кожурой . Мя коть бе лоснежная , при варке рассы пчатая . П родуктивностью в засушливые сезо н ы отлич ился белорусски й среднепозд н и й Гарант. Клуб н и у него б ы л и знач и тел ьно крупнее , ч е м у других со рто в . Убирать желтые картофел и н ы величиной п очти с л адонь - п росто удовол ьстви е . Сорт отл и ч н о хранится и усто й ч и в к бо лезня м . «rOIIIIAHД ЦЫ» П рочно обоснавал ись у меня популяр н ы е голландские сорта с красной кожу рой - Романа, Дезире ( с реднеран н и е ) Ред Скарлет ( ран н и й ) . Клубн и у всех не круп н ы е и з - за короткого срока вегета ци и , п р и посадке в начале мая урожа й , несом ненно, бы вает больше . Эта трой ка стабильно нетребовател ьна в уходе , жа ра- и засухоустой ч и ва , усто й ч и ва к ф и тофторозу и раку картофеля . Сорта мед ленно в ы рождаются , что позволяет дол го и с п о л ь з о в ат ь с в о и к л у б н и для п осадки . Раньше в ы ращи вал рас п р остра н е н н ы й у нас сорт Импала , но временно от казался от н е г о : в тяжел о й п о ч в е во влажные сезоны круп ные клубн и загн и - вал и . Однако в коллекции сорт оставил , и вот в засушл и в ы й год скороспелая Им пала дала отл и ч н ы й урожа й . Клубн и б ы л и круп н ы е , красивые, без п р изнаков за гниван и я . «IОЖАН Е» Учиты вая , что в последн и е годы в на ш е й местности лето б ы вает жар к и м и засушл и в ы м , реш ил подоб рать и оце н ить здесь картофел ь , котор ы й хорош о себя показы вает и менно в таких погод ных условиях. Весной 2022 г. п р и об рел элиту и суперэл иту южных сорто в . Это и старые знаком цы , и новинки российской и и ностранной селекци и . Согласно оп исан и я м , сорта Кисловод ский, Валентина, Вершининский, Евге- Постоя н н о в ы ращи ваю всем извест ную Синеглазку, будто раз р и сован н ы й Пикассо , н е п рихотл и вую Адретту. Аме риканскому сорту Рассет Бербанк бол ь ше 1 00 лет, но он до сих пор не потерял ея на фоне современного разнообрази я бла года ря стаб и л ь н о й урожа й ности , усто й ч и вости к болезням и отл и ч н о м у в кусу - здесь он оди н и з первых. Пять лет л иде рам и по урожа й н ости и в кусов ы м качествам у меня б ы л и сорта Галактика и Эстрелла . Однако в жаркие сезоны 202 1 - 2022 гг. Галактика показа ла себя не с луч ш е й сторон ы . Смена су хой погоды на затяжн ые дожди п р и вела к массовому растреск и ван и ю клубне й . Такого недостатка был лишен новый ка лужский сорт Иван да Шура. Его краси вые ком пактн ые кустики во время цвете- 40 nнкассо в разрезе 41
ния, созда н н ы е в Став ропольск ом крае селекцио нером Б . М . Верш и н и н ы м , пе р е н осят жару и засуху, фор м и руя при этом хоро ш и й урожа й . В п рошлом году холодная и дождл и вая весенняя погода отодвинула сроки посадки картофел я до самого конца мая , соответственно, вре мя роста сократил ось почти на месяц, и не все сорта смогл и дать пол н о це н н ы й урожа й . Копали картошку в конце августа - н а ч а л е сентя б ря . Стоит отметить средне ранн и й сорт Евгения , который с м о г и с пользова ть весеннею влагу и сформиро вать отменн ы й урожа й . Мощные зеленые кусты с красно-ф иол етовы м и соцветия м и в ыделялис ь на фоне других. Клубн и тоже в ы росл и круп н ы е , п р а в ил ь н о й овально й формы , с гладкой красной ко журой и мелкими глазками . Мя коть кре мовая , в кус и лежкость хорошие . Валентина оказала сь сам о й п родук тивной , на втором месте Вершининский, на третьем Кисловодский. Несмотр я на то что ранн и й сорт Кисловодский дал не высокий урожа й , клубни у него , по срав нению с другим и , были крупнее . У сред неран н и х сортов Вершининекий и Ва лентина клубн и помел ьче , но на кусте их было бол ьше и урожайн ость, соответ ственно, выше. При ранней посадке уро жай и величина клубней этих сортов, не сомн е н н о , возрасте т. Валентина очень понравил ась на в кус . Возлагал надежды е ще на оди н скоро спел ы й сорт из этой груп п ы - Агата , о котором был насл ы ш а н , что он высокоу рожаен даже на бедн ых сугл и н ках в ко роткое л ето . Товар н ы е клубн и можно получ ить за 50-55 дней . В п рошлом се зоне лето , как уже говорило сь, таки м и было. Почва у нас хоть и плодород ная , но тяжелая суглинистая - не каждому со рту подходит . Кусты Агаты невысок ие , не сл и ш ком облистве нные. В середи не лета сол н це у нас палило нещадно , температура в те ни доходила до 38°. Растения испытани й не выдержал и , ботва стала увядать, рост оста н о в ился . П р и в ы ко п к е на кустах клубней было много - до 1 5 штук, но все мельче кур и н ого я й ца . Н есо м н е н н о , в годы с благопри ятны м и погодным и уело- 42 виями Агата даст хороший урожа й , к то му же сорт и м мун н ы й и не вырождается п р и испол ьзован и и своего посадоч ного м атериала в последующие годы . Клубн и с желтой кожурой и белой мя котью п р и ятн ы е на в кус , п р и п р и гото вл е н и и н е темнеют. Стандартом служил среднеспел ы й Волжанин ( 1 950 г . ) , его главное досто и нство как раз жаростой кость. В сезоне 2022 г. по урожай н ости он п ре взошел всех. Сорт старый и заметно отстает от новых по устойчивости к болезня м , но благодаря п роизводительности , особен но в засушливые год ы , списания пока не заслуживает. . . новатой кожурой и кре м о в о - беже в о й мякотью плотной текстуры . Л юбопытное новшество - сорт Аляска , Еще одна группа сортов родом с Ура ла. Самы й известны й среди них - Ирбит устойчивый к фитофторозу, поэтому по ский, он м ногим н равится умением легко садки не п риходится обрабаты вать х и п риспоеобиться к различным типам почв м икатами . Сорт Терра - сам ы й ран н и й и и погодны м условия м , стабильной уро с хоро ш и м вкусом . Убор ка картофеля для м е н я сродн и жайностью , и конеч н о , отл и ч н ы м в ку кладои с кател ьству . Каждую осень жду сом . Ран н и е н о в и н к и Легенда и Ар го б ы ее с нетерпением . Вы коп ка каждого све стро стал и популя р н ы з а счет высоких жего п риобретения - мал е н ькое отк р ы урожаев и и м мунности . А в п рошлом се т и е . Ч е м порадует? ! И нтересно и к а к в е зоне у меня поя вился еще новичок - сорт дут с е б я сорта , знаком ы е уже не оди н Мишка . Он пока малоизвесте н , но стре десяток лет. М ногие у меня отл ично хра м ительно набирает популярность благо нятся до нового урожая , п рактически не даря продукти вности , неприхотл и вости теряя в куса . в раз н ы х усл о в и я х и замечател ьному А. ЛУКШИ Н вкусу. Клубн и красивые, гладкие, с крае- Мордови• «УРАJIЬЦЫ» 43
Дорогие дачники! Мы очень уважаем Ваш труд и ценим Ваше время, поэтому предлагаем Вам семена только самых лучших сортов и гибридов, чтобы Вы могли наслажда ться качествен ными и экологически чистыми домашни ми продукта ми и заготовка ми из собственного огорода! Компания «АЭЛИТА» является 3 КСКЛ Ю3ивным прои3водитеn ем и продавцом семян <1 {111\HI III Ii\ 1:1!:!0 I!HJ C!Ii\ данных сортов, а также многих других культур. Вся продукция 3анесена в v государственным реестр селекционных достижен ий, имеет ОХРАНЯЕМ ЫЕ ПАТЕНТЫ отвечает мировым стандартам качества и проходит поnевые испытани я. Продаж семян прои3водится только в фирменной упаковке АЭЛИТА. ОПАСАЙТ ЕСЬ ПОДДЕЛОК! � ЛУЧШ ИЕ ОГУРЧ ИКИ ДПЯ РОДН ЫХ И БЛИЗ КИХ! ДЛЯ КОНСЕ РВИРО ВАНИЯ И ЗАСОЛ КИ РАННИЕ ПАРТЕНОКАРПИКИ (39-50 дней) дnя теплицы, грядки, балкона иnи подоконн ика! Устойчивы к боnе3ням БОЛЬШ АЯ СЕМЬЯ F1 � Пучковой! Уаойчив к болезням! Без горечи! Урожайны й! ДЕДУШ КИН@ Уаойчив к неблагаприятным погодным условиям! Женский тип цветения! Без горечи! lil ti ii!I !J oo д� EI.. .. а m 11 1:1iil БАБУШ КИН8 Очень урожайный! Женский тип цветения! Без горечи! Долго плодоносит! ВНУЧО К@ Отличный вкус без горечи и ПУ.аот! Женский тип цветения! Урожайноаь до 30 кг/кв.м! Можно выращивать в домашних условиях! Без горечи! Жаростойкий! Без горечи! Высокоурожайный! В продаже боnее 3000 наименований семян овощей, цветов, прямых и nекарственнь•х трав, деревьев, кустарников, rаэонных трав, посадочный материаn, удобрения, Jiffy-7 (ориrинаn). сдеnать эакаэ: череэ интернет: pochta.aelita-m.ru; по почте, заявка на беспnатньJЙ катаnоr и прайс-nист: 140053, r. Котельники, мкр-н Сиnикат 40. +7 (495) 551-41 -76, +7 (495) 973-1 1 -00 Оптовый маrаэин: www. aelita-semena.ru. Московская область, r. Котельники, микрорайон Силикат, дом 40. +7(495) 973- 1 1 00, +7 (495) 551 -41 76, zakaz@ael ita-semena.ru
Как и кабачки, патиссоны лучше есть в технической спелос ти, когда оболочки семян нежные, а мяко ть плотная, с легким ореховым привкусом. Выра щивать их ин тересно и д аже увлека тельно, что вполне оправдывае т хлопо ты. КОС М И Ч ЕСКИЕ овощи Н адоел и мне кабачки ( н адеюс ь , н е н адол го ) , в том ч и сл е и обил ь н ы м и урожаям и , ведь последни е 3 сезона в П одмосков ье были жар к и м и и в меру влажны м и . В результате я перекл юч илась на п атис соны , с которыми знакома с детства. На праздничн ом столе в нашей семье всег да появлялис ь вкусные маринован ные ле тающие тарелочки и морские звездочки . Очень заинтриговало меня то, что дикора стущих патиссоно в пока в природе не об наружено, значит, это п родукт деятельно сти человека. Патиссон ы не всегда бывают в п рода же , и цены на оригиналь ный овощ подтал ки вают к самостоят ел ьному п роизвод ству. Тем более что все м , кто успешно вы ращивает кабачки , не составит труда при н адлежаще м уходе п олучить хоро ш и й урожай патиссоно в. П е р в ы м и у меня на даче « п риземл и л ись» ран н и е сорта НЛО белый и НЛО оранжевый, разл ичающиес я только цве том плодов. Растения кустовидны е, ком пактные. Вес плода с плотной, очень вкус ной мякотью 300-500 г. П отом были и други е скороспел ки ( от всходов до начала сбора плодов 40-50 дней ) , которые мне понравили сь. Чебу рашка - за холодостой кость, Солнечный зайчик и Поло за устойчивос ть к муч н и стой росе , Чунга - Чанга - за соч ность и - 46 краси вый темно-зел е н ы й цвет. Зонтик приглянулся формой - этакий бугристы й колокол, хотя хранился плохо . Сорт Бинго Бонго очень быстро рос, но при этом оста вался ком пактн ы м . « Голланде ц» Санни Делайт стойко переносил самые разные погодные неприятности и плодоносил до заморозко в . Сим п атичные плоди ки ги брида F1 Шартрез диаметром 3 см с по лосками и пятн ы ш ками идеал ьно поме щал ись в банки цел и ком. В основном я в ы б и рала такие со рта , чтобы усп евал и сформи ровать урожай в условиях Подмосковья , но приглянулись и некоторые среднеспелые, что созревают за 60-70 дней. Это надежные Джентльме ны удачи и золотисто-оранжевый Фуэте , покоривший плодами -тарелками с волно образным краем. Мини-крошку искренне полюбила за мелкие листья и опять же ве личину плода - до 5 см в диаметре . Сол н ы ш ко уди в ил с п особностью м е н ять о краску от бледн о - желтой до я р к о оранжево й . Гибрид F Арбузинка привел в п олный восторг нео б ычной пестротой и п остепе н н ы м превращен ием из диска в почти шар со светло- и темно-зелен ы м и полосками . Среднеспелый сорт Белый 13 - п ровере н н ы й временем абориген . Он выведен еще в середине 60-х гг. прошло го века, но до сих пор считается лидером для выращивания без укрытий , поскольку неприхотлив и холодостоек. СВОЯ ТАКТИ КА В средней полосе патиссон выращива ют рассадой. У меня своя технология . Семена перед посевом на сутки завора чиваю в ткань, смоченную раствором л ю бого биостимулятора, затем промываю и еще двое суток держу в теплом месте , за вернув во влажную салфетку. Вместо это го можно их прогреть 5-6 ч в горячей воде (45°) в термосе . Непосредственно перед посевом семена еще и протравливаю 1 520 мин в ярко- розовом растворе марган цовки или любого биофун ги цида. Затем промываю и подсуши ваю. Высеваю их во второй половине апреля сразу в небольшие торфяные горшочки с универсальным грунтом для рассады , так как пикировку и пересадку патиссон пере носит пл охо . Задел ы в а ю на глуб и ну 3-4 см. Горшочки ставлю в небольшой до машний парничок. До появления всходов (7- 1 0 дне й ) держу его рядом с батареей при температуре около 30°. Когда семена прорастут, перемещаю на южны й подо кон н и к . Резкие перепады температуры для сеянцев вредны . Рассаду в возрасте 1 0 - 1 2 дней п од кармл и ваю раство р о м удобрен и й н а
основе биогумуса (для рассады ) . Пол и ваю сеянцы умеренно, раз в 3-4 дня . Подросшую рассаду обязател ьно закаливаю, постепенно п родлевая время пребывания сея н цев на открытом воздухе (лоджия) с 2 ч до 1 О ч . Сея н цы готовы к в ысадке в грунт через 25-30 дней и отправляются в огород в самом конце мая . Почва н а глуб и н е 1 0 - 1 5 см к высадке должна прогреться минимум до 1 5°. В ы сажи ваю рассаду в месте с торфя н ы м горшоч ком в лунки глубиной около 1 5 с м . Расстоя н и е м ежду расте н и я м и 70 с м . Лун ки хорошо проли ваю нагре той на солн це водой. Н а дно каждой кла ду горсть п ерегноя , 1 ст. ложку древес н о й зол ы и н е м ного луко в о й ш елухи . Заглубляю сея н цы до семядол ьных л и стьев. Грунт аккуратно уплотн я ю , сеян цы е ще раз поливаю, но так , чтобы не слу ч илось «болота». Пока патиссоны не при жились и не пошли в рост, при крываю их от п р я м ы х сол н е ч н ых лучей , соо рудив време н н ы й навес из л егкого укрывнога материал а . Грядка с патиссонами должна хорошо освещаться. Ее надо регулярно п ропал ы вать и рыхл ить, но н е глубоко , учиты вая поверхностную корневую систему. Полез но мульчировать почву, это задерживает влагу, защи щает корни от жары и не дает пробиться сорнякам, пока рас тения еще не окрепли. Как все тыкве н н ы е , патиссоны лю бят воду . До цветения пол и ваю их раз в недел ю теплой водой ( 1 О л/ 1 кв. м) тол ько под корень или в бо розды между кустами, не размы вая струей из шланга землю на грядке . П осле форм и рования завязей и н тервал между поливами сокращаю до 3-4 дне й , а количество воды уве личиваю до полутора ведер. Капли н е дол ж н ы п о п адать н а л и стья , цветки и плоды , чтобы не развива лась и нфекция. П одка р м л и вать н еже н о к мож н о л ю б ы м и удобре н и я м и на основе б и о гумуса . П атиссо н ы п редпоч и тают натурал ьную органику, поэто му годятся компост, перегной , тра вя н ы е насто и , разведе н н ы й птичий помет. Но нужно учиты вать, что в ы сокие дозы азота сти мули руют растения к и нтенсив ному наращиванию листовой масс ы , а на плоды у них остается мень ше сил . Достаточно двух подкормок. П е ред цветением вокруг кустов расп ределяю по 40-50 г сухого кал и й ного и фас ф о р н о г а удо б ре н и я и вдвое м е н ь ш е азотного. 48 ЕСЛ И ЧТО-ТО Н Е ТАК Под плоды , сопри касающиеся с землей, подкладываю дощеч ки для защиты от загнивания. Удаля ю ста рые и увядшие листья и остатки ле пестков с плодовой завяз и , откры вая доступ воздуху и солнцу. Опыт ные огородники науч или меня, что если цветение патиссонов затягива ется , нужно срезать пару сам ых ста рых листьев, а через недел ю - еще пару, и все нормал изуется . П ати ссо н ы часто страда ют от грибных болезней , особенно есл и лето не задалось. Поэтому воду для п ол и в а п е р и оди ч е с к и за м е н я ю бледно- розовым раствором марган цовки . Если симптом ы болезней за мечены вовремя , можно попытаться справиться с ними народными сред ствам и . Кусты опрыскиваю раство ром кальцинирован ной соды , пеной хозяйствеfiного м ыла или молочной сывороткой с добавлением йода ( капля на 1 л ) . Эти средства можно применять в лю бое время , тогда как фунгициды , есл и это не биопрепараты , не допускаются во вре мя цветения и меньше чем за 1 5-20 дней до сбора плодов. Л юбят полаком иться патиссона м и и вредители . Наибольшую опасность п ред- ставля ют сл изни и ул итки , белокрылка , бахчевая тля , паути н н ы й клещ. Для п ро филактики этой напасти я опрыскиваю по садки любыми настоями с резким запа хом - ботвы картофеля , томатов, пол ы н и , кожуры лимона, табач ных листьев, лука и чеснока. По периметру грядки и в между рядьях высаживаю бархатцы и календулу. При сильном поражении применяю инсек тициды общего действия. Урожай собираю каждые 2-3 дня . Долго остающиеся на кусте тыквины перезрева ют и задержи вают формирование новых завязей , так что медлить со сбором л юбо го сорта не следует. �ем крупнее патис сон , тем грубее его кожи ца, а мякоть ста нов ится рыхл о й , безвкус н о й . Такие эк з е м п л я р ы годятся тол ько дл я сбора семян , есл и это не гибрид. В более северных регионах патиссоны можно выращивать и в тепли це , компакт ность растения это позволяет. В этом слу чае урожай вызревает на 1 , 5 - 2 недел и ран ьше. Однако нужно уч итывать , что в защищенном грунте патиссоны надо опы лять вручную . Женские цветки легко отл и ч ить о т мужских по плодовой завяз и у основания бутона. А. МАЛАХОВА Моспа 49
ПEPQhl В САМОКРУТКА К Мой сосед по да че, друг от друга. Каждый но любящий перцы, уверя вый сорт отделя ют зубо ет, что самый лучший ч и сткой и последовател ь способ их посева на рас н о сть расп оложе н и я за саду - самокрутки. Раэ п и с ы вают в тетрадь. В с а м о к рутку м о ж н о попробовал и теперь ис пользуе т его кажд ую укл ады вать к а к об ы ч н ы е вес н у. Чем он хорош семена, так и и нкрустиро именно для слад ких в а н н ы е . З а м е ч е н о , что п ерц е в ? И если э то последн ие п рорастают на справедливо, как пра все 1 00%. Раскладку а к куратно и вильно его применять ? · нету го скруч и вают в труА. Осинекий Ленинградская облаt?ть бочку, старая с ь н е с м е стить с е м е н а . С в е рху их ничем п р иж и м ать не н а до , т а к к а к о н и м е л к и е и п р е к р а с н о держатся н а мокрой бумаге ( с горохо в ы м и или тыкве н н ы м и та кой н о м е р н е п роходит их как раз дополн ител ьно накры вают сверху ) . Рул о н ч и к устана вл и в а ют в п л асти ко в ы й п р о зрач н ы й стакан ( 200 мл ) , в кото р ы й н а 1 с м нал ита Их опускают в подготов отстоя н ная вода и л и сла л е н н ы е и н д и в идуал ь н ы е б ы й раствор л юбого био полул итровые горшочкИ с сти мулятора . Зате м не р ыхлой питател ьной рас плотно , так чтобы внутрь садной смесью, в которой все же п р о н и кал воздух , п родел а н о к а р а н да ш о м накры вают полиэтиле но отверстие на дл и ну отре в ы м пакетом и переносят занного до полов и н ы ко в теплое м есто ( 25 - 28° ) . решка. В земле он не дол жен изгибаться . ТОЧ Н Ы Й ОТБ О Р Засыпают м и крорасса НА РАН Н Е Й СТАД И И ду так , чтобы до семядо Как тол ько п о я в и л и с ь л е й оставался п р и м е р н о первые п етельки всходов , 1 с м . Почву вокруг расте стакан ставят п о д ф ита н ь и ца обжи мают. И дал ь лампу. А уже через 1 2- 1 4 ше выращиваю т как обыч дней , когда сверху зазеле но, п е р и одически в пас нели семядольны е листоч мурные д н и дос в е ч и вая ки , посевы бережно разво ф итал а м п о й ( с о вто р о й рачивают, по одному дето полов и н ы м а рта в сред рожна отделяют от бумаги ней п о л о с е это уже не и семенной оболочки рост нужно ) . ки так называемой м икро Точно так ж е , как перцы , рассады и отбирают самые п р и м е р н о с 9 - 1 О м а рта мощн ы е , сильны е , краси можно сеять и томаты . вые. Обычно из 30 получа ется 1 0- 1 5 сам ых-самых. плюсы Жалеть в ыбраковку не на Б ЕЗ М И НУСОВ до, даже есл и семена до У способа -немало преи рогие, ведь в итоге вы по муществ. лучаете отборные расте Во-первых, он беззе ния и наилучший конечный м ел ь н ы й н а н а ч а л ь н о м результат. эта п е и о ч е н ь ко м п а кт - Н ЕТРУД Н О И И НТЕРЕСНО Самокрутки , их еще на з ы вают ул итки , действ и тел ьно удобн ы . М етод н е н о в и з а время существо ван и я п рете р п ел раз н ы е н е б ол ь ш и е усо в е р ш е н ствования . Суть, в обще м , такова. Берут отрезок бе лой ( без красителей ) , луч ш е с а м о й дешевой туа летной бумаги р ы хл о в а той структу р ы , т а к как в н е й коре ш ка м легче ды ш ится . Дл и н а зависит от кол и ч ества семян - на 30 штук отрезают п р и мерно 32-34 см . Б у м а гу р а с ст и л а ю т в 2 - 3 слоя на полоске пол-и этиленовой пленки такой же дл и н ы и ш и р и н ы . Сма ч и вают чистой водо й . Хо рош и раствор суспензии хлореллы . Всходы появят ся б ы стрее и гарантиро ванно не заболеют п отом черной ножкой . Отсту п и в . 1 с м от в е рх н е го края , р а с кл ад ы в а ют с е м е н а п е р ца ti a расстоя н и и 1 см 50 51 __ н ы й . В стакан помещает ся нескол ько самокруто к с р аз н ы м и расте н и я м и . Стол ь к о н а м ал е н ь к о й площади в я щи к и с з е м л е й не высееш ь . Во- вторых, п рием в пол тора раза ускоряет п р о раста н и е . О б этом гово р ит м н о г о л е т н и й о п ы т дач н и ков. _В -третьих, с п особ сов мещает в себе замач и ва н и е и п роращи ван и е . В-четверты х, позволяет заодно п р о в е р ить всхо жесть сем я н , сразу ото б рать сам ы е досто й н ы е экзем пляры будущей пол н о це н н о й рассады , что сводит на нет непроизво дител ьные хлопоты . В - пятых, отменяет тра ди ционную п и ки ровку , ко торую перцы , как извест н о , не л юбят, заменяя ее уп роще н н о й п е р есадкой на раннем этапе развития растения , а она более ща дя щая , ч е м п р и н астоя щих л и стиках . С. ГУЩ ИНА , огородн и ца со стажем
Н Е СТА ВЬТ Е НА КРЕ ССЕ КР ЕСТ теневыносливая Кресс- салат - самая скороспелая, холодостойкая н после появления зеленная культура. Урожай готов уже через две недели �ода ого для нужно что То дней. 6 всход ов, а ростки даже через 7- 8 днен можно на подоконнике. При ступенчатых посевах каждые до весны. обеспечивать себя живыми витаминами с поздней осени ТРИ П ОДВИ ДА В М И РЕ К р е с с - салат ( Le p i d i u m sativ u m ) - однолетн и к и з с е м е й ства капустн ых ро дом из Северн ой Афр и к и и Западн ой Ази и . Он б ы л и з в е с т е н е ще дре в н и м р и млянам и вместе с н и м и распространился п о Е в р о п е . О д н а к о п от о м расте н и е н адол го заб ы л и , и л и ш ь в с е р ед и н е ХХ в . с развит ием о в о ще в од с т в а з а щ и ще н н о г о грунта начало сь его воз р ожде н и е . С е годня это м одная и п остоя н н о вос т р е б о в а н н а я зел е н ь для в ы ращива н и я в конте й н е рах . Сэндв и ч и с кресс -са латом - класси ка кул и н а р и и . Оче н ь п о л е з н о есть е го ранней весно й , когда особен но в ы сок риск раз в ития авита м и ноза . Сущест вует 3 разнов ид н ости растен и я , котор ы е разл ичаютс я по строе н и ю л и ст а . У кудря в о й ( кр и спус) л и ст с и л ь н о и з р е зан . Сорта : Ажур , Аккорд, Кру.жево, Холодо � Курча вый, Пикант, Флагман. У цел ьнол и ст н о й (латиф о л иус) лист н ераздел е н н ы й круп н ы й . С о рта - Дукат, Прес тиж, Широк олист ный, Крупнолистовой. По- Дл я посева подойдут не глубокие пласти ковые ем кости , в которые укл ад ы вают сло й ваты , бумажн ых п олоте н е ц , мя гкой ткан и , о п илок или мелкой струж ки л и стве н н ых п ород де ревьев. Субстрат хорошо увлаж н я ют . С е ют ра в н о м е р н о в разброс . Набухая и про растая , с е м е н а к р е с с сал ата о б разуют во круг себя СЛОЙ СЛИЗИ, на ЭТОМ их свойстве основан еще оди н с п особ посева. Се мена на нескол ько часов замач ивают в воде , до то го как кожура п о кроется сл изью , п отом и нтенсивно перем е ш и вают и в ы л и ва ют на п о в е рхность суб страта . Конте й н е р н а к р ы вают пленкой и помещают в те плое место (20-25° ) . П ро ращивать можно в темно те . Сразу же после появле- н и я п роростков - о б ы ч н о удобрением с добавл е н и э т о п ро и сходит н а 3 - 4 - й е м сти мулятора роста . ден ь - емкость переносят в светлое м есто , где 1 5- 20°. ОДИ I't М ЕТР В ОГОРОДЕ Ч ерез 2 н едел и кресс В открытом грунте от салат уже готов к употреб всходов до сбора зел е н и л е н и ю . Растения в ы сотой кресс- салата проходит от 7- 1 О см с двумя раз виты 1 2 до 25 дне й , в зав и с и м и насто я щи м и л и стья м ости о т усл о в и й среды . м и срезают ножни цами на До созре в а н и я с е м я н уровне поч в ы . В подкорм о коло 1 00 дне й . На дл и н ках кресс-салат не нужда н о м д н е растен и я б ы ст ется . Ростки можно и с р о в ы б рас ы вают цвето пользовать и на 6-й день. нос н ы й стебел ь , п оэтому Если х о ч ется розеток кресс- салат сеют ран не й п окрупнее или плани рует весной и осенью - на ко ся срезать л и стья повтор ротком дне и при доста но, лучше взять кокосов ы й точ н о м увлаж н е н и и : вес субстрат ил и обыч ную по ной - как тол ько п рогреет чвенную смесь для расса с я п о ч ва и п о вто р н о с ды . В этом случае семена и нтервалом около 1 О дней сверху зас ы п а ют песком до середин ы мая , осенние или перл итом слоем 1 см. с р о к и - ко н е ц а в густа Расте н и я , срезан н ы е н а сентябрь. стадии 4-5 л истье в , вновь О б ы ч н о для кресс - с а отрастут , и х тол ько н адо лата в ыделя ют совсем н е подкормить жидким ком п большую грядку в полуте л е кс н ы м м и н е р ал ь н ы м н и . М ожно в ы ращи вать в niiCII>II M М1М0ДW8 no6erм кpecc-cancna с ocм... IIOЩ8-0CI'ploiМ 8КуаtМ . аро мсnом xopoiiiii iШIC дonon11811118 к 116/JC'f, pw&e, сwрам. npll � canaroll, 6уrер6рОДО8 • Allll oфopм IМIНIIII &IIoд. Tepмal'llacoi o6pa&mte кресс нe noдиp nncn, так 1Ш1С palpyiiiCIIO'IC IИJCIМIIIIW • МОJК8Т _...,... севная разнов идност ь (са тивус ) зани м ает промежу точ ное положе н и е между п е р в ы м и дву м я . Со рта : Посевн ой, Забава , Кур ленд, Данский. По вкусу разнов идност и и сорта не сл и ш ко м раз л и ч а ются . М ожно с м ел о п риобретать те , что есть в п родаже . Семян п отребу ется м ного , н о стоят о н и недоро го . 52 ДВА СПОСО БА ПОСЕ ВА ДОМА Н а п одоко н н и ках и бал конах любой о р и е нтац и и кресс- салат в ы ращи вают кругло годи ч н о . П одс вет ка , как п равило , не требу ется . А летом н ебольш ую е м кость с н изкоро сл ы м и расте н и я м и всегда можно п р итен ить и воврем я н а крыть коробко й , чтобы с о кратит ь длину дня . Cll нenpii!11'11Wi ICIIICIX. 53
дnl КРЕП КОЙ РАССАДЫ И PAH HEfO У РОЖАЯ @IШilJOъ ��crn ш �ш кресс-сапат боrат ви там инам и,м мн е ра п.,нwм м солtiММ ,rn и ко3 мдами и r орч ичнwм м моспам и. Он во36у]КДО ет а nnетит ,упучwа ет nи щ еварен ие и no вwwa eт работосnосо6ноm.. Есп и nOCТOII H HO IIIUI IOЧCI'Пt 8 мен10 свеJКУIС) ил ен., , н ормапИ3уютсtl крав• н ое давп ен ие и сон ,oт cryntrr npocty дw. &nа r о да р�� вw соком у содер- • Через рассаду чего только сейчас не выращивают - от классических томатов и огурцов до пепино и оrурдыни! Сеют на рассад у полезную бамию, фенхель, артишок, базилик. СТало популярно делать рассаду сладких сортов лука. И конечно, готовят рассаду цветов оды. СЕЯТЕЛЬ СЕМЯ БЕРЕЖЕТ Ж:аНИIО йода кре сс-сапат акти вирует работу щ м тов111ДНОЙ ж: ene:sw м ум ен..w ает риск ра38И т м• ее nатол оr ми. Н о и е стоит сид� 6олыu е 30 r ил енм в ден., 803МОЖ· нw npo6n eмw с ж епуд ком и апперrм ч ес кме ре а кц ии. п р и ствольных кругах пло довых деревьев - кружев н а я те н ь дл я расте н и й идеал ьна. Чтобы засеять 1 кв. м площади , потребу ется примерно 5 г семя н . П оч ву п о л ностью гото вят осе н ь ю , как п од все ранние зеленные. Рассто я н и е между рядка м и 1 5 20 см . Семена задел ы ва ют н а глуб и ну 1 - 1 ,5 с м . Рядки сразу же мульчиру ют н и з и н н ы м т о р ф о м и п р и катывают поверхность поч в ы . При благоприятных усл о в и я х ( т е м п е ратура в ы ш е 1 0° ) всходы появля ются через 3 - 5 дней . Уход заключается в рыхлениях, поли вах и п рорежи ваниях. Все, что удаляют, исполь зуют в п и щу . К уборке приступают ч е р е з 2 - 3 н едел и п о с л е всходов, когда сформ и ру ется л и стовая розетка . Растения срезают или в ы р ы вают с корня м и , связ ы вают в пучоч ки , уклады ва- 54 ют в бумажн ы е конусы и п о м е щают в те м ное п р о хладное место . В те п л и цах и тоннелях кресс-салат можно вы ра щи вать как у п л отн ител ь о с н о в н о й кул ьту р ы - в междурядьях. П роблемой могут стать крестоцвет н ы е б л о ш к и . П роти в них п о м о гает та бач ная п ыл ь в смеси с ме лом . Е. Л ЕПЕШКИ Н А, а гро но м Для точ н о го высева семян и н женеры фирмы « Зеленая Аптека Садовод а• разрабо тал и руч ной механизм - Сея тел ь , работа ющи й по п р и н ц и п у сельс кохозя йстве н н ы х с е я л о к . В к о м п л е кт е два с м е н н ы х ш т о к а . З ел е н ы й шток ставим дл я посева капу сты , сельдере я , петун и и , аге ратума , то есть семян мельче 1 , 5 м м . К р ас н ы й шток и с пол ьзуе м , когда с е е м тома т ы , баклажа н , лук, реди с , астры , гвоздики и другие се мена до 3,5 мм, в т . ч . драж и СРЕДСТВА ДЛ Я РАССАДЫ И РА Н Н Е ГО УРОЖАЯ рованные . Сеятел ь быстро и равно мерно распреде ляет семена в ная б а н ка К о р н е я 3 0 0 г н а раз в и в аться и защищае т от почве , высевает по отдел ьно 300 л воды - хватит не тол ько стрессов . сти каждое семя в бороздки в н а рассаду , н о и на все са Через неделю после высад ящик или в горшочек , кассету жен цы . ки рассады в грунт опрыскив а и торфя ную таблетку . М еха ем (2-3 мл/1 л воды ) или пол и низм добротны й и п рост в ис СТИМУЛ П РИДАЕТ ваем ( 5- 1 0 мл/ 1 л воды) расте пользова ни и . П роизводится в РАСТЕНИЮ СИЛЫ ния Стимулом - так они быстро России и в ы годно отл ичается Для создания раститель ных восстанавливаются после пе по качеству и цене. тканей нужны ами нокислоты , ресадки и переходя т к цвете которые также участвуют в об нию и плодонош ению. Стимул КОРНЕЙ - К УРОЖАЮ БЫСТРЕЙ разовании корн е й , завязыва помогает переjRить возврат Когда мы высажива ем рас нии плодов , восстанов л е н и и ные заморозки и засуху. А ес саду в грунт, корн и могут по п о с л е засух и , холода , недо ли продолжаем обрабаты вать вреждатьс я . На восстанов ле статка света . Растения произ растен и я Стимул о м каждые ние кор н е й уходит пара не водят аминокисл оты сам и , но 2-3 недели , то получаем бол ь дел ь, то есть теряется забег в тратят на это м ного энергии и ше плодов, особенно вкусных развити и , и мы не получаем времени . и ароматны х. Эффект от Сти раннего урожая . Есл и сразу Биоподкор мка Стимул дает мула на цветочных культурах п осле высадки в грунт полить расте н и я м набор « готовых• вы ражается в обильных и яр расте н и я растворо м Корнея а м и нокислот и важ н ы е м и коокрашен ных цветах, ( 1 г на 1 л воды ) , тогда они от кроэлемен ты ( бор, ци н к , мар Виктория П АРХО М ЕНКО , лично прижи ваются , быстрее ган е ц ) , п о м о гает расте н и ю ученый-а гроном наращива ют мощн ы е корни и с коро н а ч и н а ют п р и н осить Сеятел ь , Корней и Сти мул для рассад ы . плоды . На полив 20 расте н и й расходует ся 1 л р а с т в о р а П одробнее ч итайте на www . greph a rm . ru ' Корнея . Радует в н у ш ител ь - � 55
Эти пряные растения похожи не только внешне, но и по способу выращивания. Од нако по вкусу, аромату, лечебным свойствам сильно циона. различаются. nоэто му оба нужны в огороде для разнообразия ра ? нно хороши особе они чем и сеять Как их лучше УЗНАЕМ С ЗАКР ЫТЫМ И fJIАЭАМИ Т р а в к и - бл и з н я ш к и и з одн ого семейств а зонтич н ы х , и л и сел ьде р е й н ы х . Родст в е н н и к и ! Куст и к и петруш ки часто поменьше ростом ( 30 см ) , ки нза ( бо тан и ч е с кое н а з в а н и е ко риандр ) выше (40-70 с м ) . У п е р в о й более круп н ы е я р к и е л и стья - т реугол ь ники с заостренн ы м и кон ч и кам и , вторая бледнее и круглее. Словом , внешняя раз н и ца н е сл и ш ко м за м етна , зато их н и ко гда не спутаеш ь благодаря силь ному з а п аху, кото р ы й у каждого расте н и я о р и г и нал е н , неповтор и м . З ел е н ь к и н з ы пахнет . . . кл опам и . Совсем другой аромат у ее семян - он ку да приятнее, н а п о м и нает бергамот. По сути , это лю б и мая м н о г и м и с п е ция , которую как раз и называ ют кориандро м . Душ исты м и , не зел е н ы м и , а хоро шо вызре в ш и м и коричне в ы м и ш а р и к а м и ч а сто п о с ы пают в ы п е ч ку - на п ример, всемирно извест н ы й бороди некий хлеб. Ну а у п етруш ки запах м я гче - м и кс м о р к о в н о й ботвы с о свежей траво й . У семян он н а м н о го и нте н сивнее, чем у зелен и . JIE'IИMCI ПО·РАЭН ОМУ Есл и в кул и на р и и рол ь травок- п р и п равок оди на кова - ароматизация и ви там и н изация блюд, кон с е р вация закруток , п ро - длевающая срок хранения , дать п а рф ю м е р и и запах то в м еди ц и н е з а м ет н ы рОЗЫ ИЛИ ГВОЗДИ КИ, ЧТО ИС расхожде н и я . П етруш ка ПОЛЬЗуеТСЯ в араматера в ы в одит жидкости и сол и п и и и м ыловарении - успо и з о р га н и з м а , с н и м а е т каи вает и ул уч шает на отеки и воспаления , лечит строение. Калорий в кинзе п е ч е н ь , п о ч к и , м о ч е в о й гораздо м е н ь ш е , чем в пузырь ( циститы , мочека петруш ке - 23 п роти в 5 1 на мен ная болезн ь ) . 1 00 г, поэтому для похуда Кинза и ее с е м е н а уто ния она эффективнее . л я ют бол ь , полез н ы п р и О б а расте н и я б о гаты гастрите , желудо ч н о - к и антиоксиданта м и и в ита шечных болезнях, борются м и н а м и . П р о в итам и н А с паразита м и . Э ф и р н ое поддерживает здо р о в ье масло семян помогает при глаз и косте й . Вита м и н С глаз н ых болезнях - кера замедляет п роцессы ста т и тах , к о н ъ ю н кт и в итах , р е н и я , улуч ш ает защит глаукоме. Слабая его кон ные свойства кожи , сти му центрация способна п р и - л и рует си нтез коллаген а . Эти травки укрепляют и м мун итет, что особе н н о важно в о в р е м я п а н де ми й . В косметологии масла и э кстракты входят в состав разл и ч н ых к р е м о в , то н и ков , лосьонов п о уходу за кожей и волоса м и . Их эф ф е кт п р о т и в о в о с п ал и тел ьн ы й , отбел и вающи й и омолаживающи й . СЕЕМ Н А РАССАДУ Эти м травам забег в о в р е м е н и н е нуже н , о н и усп е вают в ы з реть после п ря мого посева в отк р ы - 56
листная Келли, П е тра, Королевский бархат, Эс м еральд а , Ба бушкина грядка) . П оследняя менее ароматна, зато более про дукти вна, внешне эффект н а и с усп ехом украшает разные бл юда . Л и стовую п етруш ку м ожно с резать 3 - 5 раз за сезон п р и в ы соте 1 5 - 2 0 с м д о уровня 4-5 см от земл и . Корневая п етрушка то же не сл и ш ко м духов ита ( со рта Сахарная, Альба, Сахарный корешок, Фи нал, Берлиния, Пастушка, Коника, Доброе утро). Она в ызревает дольше, порой в 2 раза, п оэтому поздне с п елую луч ш е с е я т ь на рассаду раньше , в сере дине марта . П р и высадке стараются не изгибать ко решок, но лучше в ы сажи - т ы й грунт. И все же и м еет с м ысл вы ращи вать их че рез рассаду , даже е с л и м еста на п одоко н н и ке ед ва хватает . П отом не п р и дется п рорежи вать, н е бу дет п оте р ь и з - з а с о р н я ко в , кото р ы е гораздо быстрее вылезают из зем л и и забивают культурные расте н и я . И в итам и н н ы е Ставят в поддон с опилка л и стья можно начать сре м и ( слой 2 - 3 см), необхо зать знач ител ьно ран ьше. ди м ы м и дл я того , чтобы Н екотор ы е огородн и к и н е заболачи валось дно и точечно подсаживают рас не заболел и корешки . П етрушка п рорастает от саду кинзы и петрушки на грядки с более цен н ы м и 1 4 до 20 дней из-за высо плодовы м и овощам и , где кой кон центраци и э ф и р о н и действуют как «увкус н ы х масел , п репятствую н ител и » и заодно отго н я щ и х на с ы ще н и ю с е м я н ю т вредителе й , даже м ы влагой, без чего ростки н е поя вятся . Ки нза чуть б ы шей . В конце марта или апре стрее - дн е й за 1 О . П р и л е в кассетн ы е я ч е й к и с двух настоящих листи ках в р ы хл о й п итател ь н о й п о я ч е й ках оставляют по од ч во й с е м е н а заглубляют ному растен ь и цу, остал ь на 1 - 1 , 5 с м п о 3 штуки . ные, более слабые, среза- 58 ют ножни цами . И выращи вают дал ьше как обыч н о , у м е ре н н о п о л и вая и н е подкармливая до высадки в открытый грунт в меся ч н о м возрасте . . OПPEДEJIIEM CI C QEJIIMИ Н а зел е н ь в ы ращи вают как ту, так и другую траву. Н о на семена - только к и н з у , а ради корней - тол ько петрушку. При покупке со рта стоит знать, какие ч а сти растени._й в а м по душе , потому что есть нюансы и в свойствах , и в в ы ращи ван и и . Л и стовая петруш ка б ы вает гладкой ( Наталка, Бо га тырь, Бриз, Ка тюша, Итальянский гигант, Риал то, Зеленый хрусталь) и кудря в о й (Астра, Моос краузе 2, Браво, Курчаво- вать ее в м есте с торфя н ы м горшоч ко м . С р е з к и вообще не делают: л и стья нуж н ы для наращи в а н и я корнеплодо в . М ожно л и ш ь и з р едка удал ять п о 1 - 3 наиболее развитых п е р и ф е р и й н ы х ( н е в н утре н них! ) листа . С о рта к и н з ы , да ю щ и е м н о го зеле н и , назы вают овощн ы м и . Это Бородина, Король рынка, Пикник, Ян тарь, Ажур, Дебют, Аван гард, Восточный арома т, Сан то, Нектар, Венера, Тайга . Для них характерно п озднее цвете н и е , круп н ы е мясистые ароматн ые л и стья . Цветоносы сразу удал я ю т , и н а ч е л и стья становятся жестким и , ча стично теряют вкус и аро мат. Их и моJ)одые побеги регулярно понем ногу сре зают для еды , что, в свою очередь, отсроч и вает цве тен и е . Есл и к и н з а п о с е я н а в ф е в р але и п е р в ы й раз срезана при в ы соте 1 0 20 см на уровне 7 см от п оч в ы , растен ия дадут по вто р н ы й урожай л и стье в . П р и более п озднем посе в е дв о й н о го сбора до ст и ч ь не удастся - л и стья 59 к инза вхо�ит в ре цепт _ известном настонки «Бороди нскаи» и ориrи нальноrо ликера «Маке донский». не отрастут , а оставл е н н ы й стебел ь засохнет. Кинза, которую выращи вают на семена (Бородин ский, Алексеевекий 4 1 3, F1 Луч), отл и чается более круп н ы м и зонтика м и . О н и поспевают дольше, но л и сти к и тоже м о ж н о п о н е многу сры вать дл я еды . П ро м ежуто ч н ы е сорта к и н з ы называют у н и в е р сал ь н ы м и ( Киндза -дза, Карибе, Прелесть, Позд ний) . У них хороши и мощ ные л и стья , и круп н ы е семена. П е р в ы е с резают через 35-35 дне й , а шар и ки - плодики - е ще ч е р е з столько же . У к и н з ы , как и у петруш ки , тоже есть кудря в ы й сорт - Шико , н е с закруг лен н ы м и , а с сильно рас сече н н ы м и л истья м и , поч ти как у укроп а и л и с п а р ж и . Этот с о р т ун и в е р сал ьн ы й . О . КОЗЛ Я КОВА Московска• o6nacn
АЗ И АТСК И Е И В О СТ О Ч Ы Е Н ХОРОШИ дп• rоРw ко в Лилии можно выращивать не только на клумбах. Для тех, кто любит горшечные композиции и мобильные цветники, есть другой вариант. Можно посадить эти прекрасные цветы в кашпо или вазоны, и когда зацветут, поставить на самое видное место. д л я городских жите л е й такой го р ш е ч н ы й цветни к - един ственная возможность по л ю б о ваться л ю б и м ы м и растениями и насладиться их ароматом. Цветут лилии в горшках так же обильно и п ы ш н о , как и на клумбе , да и радости доставляют н и чуть не меньше. FОД TCII Дл я го р ш е ч н ы х ко м позиций подойдут любые низкорослые л ил и и . Сли ш ком в ы сокие для контей неров не годятся , потому что из-за большой надзем н о й массы горшок будет крен иться и завал иваться набок. О ч е н ь хоро ш и в г о р ш ках а з и атс к и е л и л и и . Эти крохотул и аб солютно н е п р ихотл и в ы и б е з п робл е м п е р е н осят стес н ен н ы е усл о в и я со держан ия . Н ееелики й объ ем грунта не сказ ы вается на п ы ш ности цвете н и я , и к о гда п р и ходит в р е м я , «азиаточ к и » в ы стрел и ва ют шапка м и ш и карных бу тонов. В осточ н ы е лилии тоже сказочно хороши . Цветки у н их го раздо бол ь ш е п о размера м , и когда л и л и я распускается , кажется , что в горшок п оста в и л и ш и карный букет с умопом ра ч ительны м аромато м . Не большо й объем грунта в контейне ре на объем цвет ков не влияет, хорошо под кормле нная лукови ца в ы пустит столько ж е бутонов и такого же качества , как и в грунте. В прочем , давайте обо всем по порядку. Сроки посадки л и л и и в вазон не регламен тирова н ы . Я сажаю луковиц ы по этап н о . С н ачала с п асаю и з сете в ы х суп е р м а р к е - 61 т о в те луко в и цы , кот о р ы е н а ч и нают п родават ь очень рано, например в феврал е . В это время п о садо ч н ы й мате р и ал уже есть в п родаже , но о н п рактиче ски обречен , п о том у ч т о д о начал а посад ки в саду е ще очень много време н и .
Для в ы ращи вания лил и й м о ж н о взять л ю б о й ун и версал ь н ы й грунт. Я до бавл я ю в н е го нескол ько горстей вер м и кул ита для п ы ш н ости и воздухоп р о н и ца е м ости . В г о р ш ках обязател ьно делаю отвер с т и я для стока и зл и ш ко в воды , чтобы она не заста и валась на дне . В качестве базового удо б р е н и я заправл я ю п о ч ву к о м п л е кс н ы м дол го и г рающим органам инераль ным удобрен и е м для цве тов . Нормы внесения смо трю на этикетке. Удобрение нужно вносить, есл и в ы в дал ьн е й ш е м п л а н и руете остав ить лилию в горшке и на следующи й сезо н . Лу ков и це нужно будет вос пол н ить силы после цвете ния и подготовиться к сле дую ще м у л ету. Есл и н е дать подкормки , то в огра н и ч е н н о м объе м е грунта е й н е где будет взять п и тание. Есл и ваша цел ь - п росто полюбоваться горшеч н ы м цвете н и е м , а п отом п е реселить л и л и ю на о б щую клумбу, т о п одкормки И менно в такие периоды я покупаю 2-3 хорошие лу ковицы с п рорастающими п оч ка м и и сажа ю и х в гор ш к и . Л ил и и , уже тро нувш иеся в рост, начина ют б ы стро н а р а щ и вать стебел ь , и через м есяц п олтора в горшочке красу ется п ы ш н ы й цвето ч н ы й букет на н ожке . Красота ! Везде е ще лежит снег, а у м е н я на о к н е красуются п ы ш ные л и л и и . Второй срок посадки на ступает весной , когда от таи вают клумб ы . В период весе н н их работ я дел ю л и л е й н ы е г н е зда и часть луковиц оставляю для горшечного в ы ращивания . Есл и заказываю в этот се зон что -то из новых сортов, то обязатель н о оставляю несколь ко лукови ц для горшечного в ыращивания . 62 м ожно н е в н осить . Луко в и ца п отом добе рет все , что нужно , из земли п осле п е реса дки на клум бу. Поли вать лилии в гор ш ках нужно п о м е р е п росы хания грунта . Не зал и вай те , н о и н е засуш и вайте расте ния. П осле цвете н и я горшк и с л илия м и м ожно спрятать до осен и в дальн ем уголке сада . Там луков ицы будут с п о ко й н о воспо лнять за пасы сил и ждать з и мн е го с н а . Занос ить горш к и на з и мовку нужно после по холодан и я . Я всегда даю г о р ш еч н ы м л и л и я м н е м н ожко п о м е рз нуть п р и темпер атуре м инус 1 -2о и только потом забир аю ва з о н ы и спуска ю их в п од пол на зимов ку. Весно й достаю их, когда наклюн утся рост к и , и л и л и и вновь расцв етают и ще дро делятс я своей красо то й . ' Кстат и , п р и з и м о в ке в подпо ле не забуд ьте н а к р ы т ь г о р ш к и карто н к о й или дощеч ка м и , чтобы до соч н ых и м я с и стых луко в и ц н е добра л и с ь м ы ш и . Вес н о й , нач и ная с марта , регуля рно прове ря йте со стоя н и е л и л и й , п от о м у что о н и м о гут п роснуться очень рано. Экс п е р и м е нти руйте , друзь я ! Л ил и и в горшках сказоч но хоро ш и , а в их в ы ращив ан и и нет ниче го сложн ого. О . АРТЕМЕНКО 1t.. И,IЖУтасtа o6narn.
Д в ажд ы пы тала сь вырастить ра ссаду ко хи н веничной волосо ли стной . nер вый раз всходы не появились вовсе, а во второй год проро сли густой ще т кой, но почти сразу же погибли. nомоги те со ветом. О. Самсонова Калужская обла сть Кохия веничная обычно хорошо растет при посе ве с е м я н в отк р ы т ы й грунт. П равда, ждать п и к а декоративности в та ком случ ае п риходи тся дол го . Цветки растен ия очень мелкие и п очти н езамет н ы е , а гл ав ное украше ние кохии венич н о й воласо л и ст н о й изя щно изогнутая дл и н н а я л и н е й н о -лан цетная листва , густо покры ваю щая весь доволь но в ысо кий (до 1 м) куст и к осени м е н я ю щая о к р а с ку с изум рудн о - зел е н о й на красно -бордовую. С е м е н а кох и и о ч е н ь быстро , буквально з а год, теряют всхожесть . Воз м ожно , в этом и была п р и ч и на вашей п е рвой неудач ной поп ытки . Для посева нужно испол ьзо вать тол ько свеж и е , то есть созрев шие не позднее чем в п рошло м году 1----1 семен а. Для п рорастания кохии необходим свет. При по t--� севе семена не присы пают землей , а слегка вдав �'-<----1 л и вают в почву и увлаж няют из пульве ризато ра. Конте й н е р с посева ми нужно накрыт ь стеклом и поставить на светлы й по доконн ик. Первые ростки могут появит ься уже че рез 3-4 дня . Для получе ния крепко й рассад ы важно выде р жать особый температур н ы й режи м . На первом этапе, когда семена толь ко прокле выf3аются , тем пературу можно поддер жи вать в диапаз оне 1 5 250, а после появле ния всходо в - не выше 1 5° . Если температуру не сни зить, то есть риск поте рять всю рассаду от чер ной ножки , что , скорее всего, и п роизош ло у вас во второй год. Кохия очень светол ю б и ва. И сея нцам , и рас саде необходи мо много света . Поэтом у, есл и вы не планируете использо вать дос ветку, п р и сту пайте к посеву семян в к о н це м а рта - начал е ап реля . Когда растен ия нач нут тесн ить и прите нять друг друга , рас п и ки руйте их в отдел ьные горшоч ки . Место для по садки в саду тоже выби райте светл ое и защи щенно е от холодн ых ве тров. Во второй полови не с е нтября вы с м ожете уже за готов ить семен а от своих расте н и й . Дл я этого нужно будет сре зать нескол ько круп ных веток, разлож ить их в те н и и после подеуш и ва ния потряс ти над рас стелен ной полиэт илено вой плен кой . Г. АРТЕМОВА, цветовод 64 год я сею сортовые пе тунии на рассаду, но после появ ле ния всходов многие с тебельки начинаю т темнеть у о снования, истончаю тся, и ростки засыхают. До цветения не доживает и полови на. Пропиваю грунт ки пятком, но э то не спа сает. Что это за инфек ция и есть ли надежное средство от нее ? Ю. Воронова Калининградская обла сть Не тол ько грунт, но и семена могут я влятьс я и сточ н и ко м разл и ч н ы х з а б ол е в а н и й . С к о р е е всего, н а рассаде разви вается ч е р н ая н ожка . П рОЛ И В ПОЧ ВЫ КИПЯТ КОМ не всегда дает должн ы й эффект , поэтом у луч ш е исполь зовать специаль ные средст ва для обез заражи ван и я грунта . Сразу после высева се мян почву можно пролит ь раст в о р о м п ре п арата «Здоровая земля» из рас чета 2 мл/1 л воды . Он от лично подходит для про филакт ики развит ия чер н о й ножк и , защит ы от верти циллез ного увяда н и я и других корнев ых гнилей , таких как ризок т о н и озная , п итиозн ая , фузари озная . «Здоро вая земля» эконом ична в рас ходе , в ы пускае тся в о флаконах объемо м 50 мл , и и м еет срок годнос ти 4 года, так что средства хватит надолго . Е. КАРПАЧ ЕВА, уч ены й - а гр оном П ЕН f EI 3 ((3ВЕ ПЬ 11 Царицей цветущих лиан по праву считают дипладению. Тропическая красавица с глянцевой темно-зеленой листвой и слегка закрученными, как крылья ветряной мельницы, 5 лепестками крупных ярких и ароматных цветков пленяет своим великолепием. К сожалению, в наших широтах ее можно выращивать только в комнатных условиях. Статус экзотического растения предполагает сложность ухода. Однако если соблюдать некоторые правила, тропиканка успешно приживется в доме и будет регулярно радовать белыми, розовыми или пурпурными цветками-звездами, как привет с бразильского карнавала. Больше всего дипладения нуждается в я рком сол нечном свете . Она не R росто теплол ю б и ва , л и а н а обожает высокие т е м п ерату р ы ( 2 1 - 2 5° ) . Н о у расте н и я есть и з и м н и й период покоя , когда воз дух должен довол ьно п рохлад н ы м ( 1 О1 50 ) , а пол и вы - м и н и мал ьн ы м и . Наилучшее время дл я п осадки и пере садки растения - февраль- март, по окон чании периода стагнаци и . Опти мальная почва - готовый субстрат дл я ком натн ых азал и й со слегка кислой реакцией и л и питател ьная рыхлая смесь и з дерновой земл и , песка , л и стовой землей и пере гноя (2: 1 : 1 : 1 ). Ем кость для посадки я в ы - 65
хожу на фосфор но-кал и й ные удобрен ия . С о ктября по я н варь в допол н ител ьном п итан и и нет нужды . С те п л ы х весе н н их дней тро п и канке полезно устраи вать солнечн ые ван ны на открыто м воздухе , а если летом перенес ти горшок на террасу , балкон или в сад, растени е зацветет еще обильне е и кра ш е ( главное , оградит ь ди пладе н и ю от сквозня ков и обильны х осадков ) . Молоды е сажен цы дл я бол ьшей п ы ш ности п р и щи п ы ваю. Н о лиана может раз растать ся до безобр аз и я , поэтому осе н ью или ранней весной удаля ю слабые и вытянув ш иеся неразветвленны е стебл и , оставив 1 /3 дли н ы 3-5 наиболе е сильных и молоды х. Без обрезки цветени я можно и вовсе не дождат ься , посколь ку бутон ы форми руются тол ько на новых побегах текуще го года . Также следует регуляр но удалять все поврежде н н ы е ил и отме р ш и е л и стья и следить , не появlilли сь л и в редите л и ( муч н и ст ы й червец , паути н н ы й клещ, белокр ылка ) . Для п рофила к тики п оддерж иваю в ы сокую влажно сть воздуха , а при обнаруже н и и насеком ых с м ы ваю их с листьев сильной струей во- с ок АММС1А811 1111 001811 ., 11АС)81111 П рм pa6cmt м не до с рааенмем иаднаiiте nерокmсм i. nускаiiте к нему мапен - Д8Ni б и ра ю п ростор ную , дренаж н ы й слой должен быть не меньше 5 с м , посколь ку переизб ыток влаги недопусти м . И конеч н о же , лиане нужна н адежна я опора каркас , стой ка, шпалер а. Лати н оа м е р и ка н с ко й н еже н ке ж и з н е н н о необхо ди м а п о в ы ш е н ная влаж н ость воздух а : л е т о м о п р ы с к и в а н и е п ровожу утром и вечеро м . П ол и ваю л и а н у искл ю ч ител ьно м я гкой отстоя н н о й в одой ком натной те м п е рату р ы . Через кажд ы й 5-й п ол и в советую воду слегка п одкисл я т ь , доба в и в на 1 л 1 О ка п е л ь л и м он ного сока . Для здоров ого роста , п ы ш но й л иствы и ре гул я р н о го цвете н и я ди п л аде н и и каждые 2 - 3 недел и в ношу компле ксное удобре ние для де корат и в н о - цветущ их растени й или азотсодержащи е подкор м к и . С поя вление м первых бутоно в пере- . ... - . РИЗ АКИ НЕВЕРНОГО УХОДА CкpY'IM8CIIIOICtl nмcn.•, оnадсnот ЦН'11U1 спмwкам cyxoi 8Сiадух. • nмcn.• В nоследний месяц зимы цветоводам nриходится nрилагать особые усилия, чтобы nоддерживать ком натные растения в добром здрави и . Почему? Сейчас цветы больше всего страдают от недостатка света, сухого воздуха и в резуль тате всего этого забо левают или nовреждаются вредителями. Именно сей час особенно эффективны будут оnрыскивания рас твором НВ- 1 0 1 . После таких обработок растения бы стро восстанавливаются , л истья в ы глядят ярче и здоровее. Если на этот nериод nриходится цветение, то оно всегда бывает nышным и nродолжительны м . Просто разведите в 1 л воды 1 - 2 каnли npenapaтa НВ- 1 0 1 и оnрыскив�йте им цветы каждые 1 0 дней, од новременно орошаите и м и nоверхность nочвы. Мы nолучаем много отзывов наших клиентов о том, как НВ- 1 01 буквально вернул растения к жизни . Каза лось, цветок nогиб, оставалось только выбросить и ку nить новый, но nосле обработки nреnаратом он nосте nенно начинал оживать, выnускал новые листья , нара щивал корни. И таких историй множество! Творит чудеса уникальный состав npenapaтa . Он создан из экстрактов яnонского кедра, киnариса, со сны и nодорожника. В этих растениях накаnливается кремний, и именно он в npenapaтe и грает ведущую рол ь . С увеличением количества кремния растения становятся устойчивее к болезням и неблагаnриятным условия м , улучшается nрочность их клеточных стенок и увеличивается эффективность фотосинтеза, начинают активно расти корневая система и листья . Кремний участвует в nроцессах обмена белков и углеводов и сnособствует их трансnортировке внутри растения . Заметьте, что npenapaт безвреден и для домашних nитомцев, и для человека. Оnрыскивать им растения можно nрямо в комнате абсолютно сnокойно. Пусть ваши цветы будут здоровы и красивы с НВ- 1 01 ! •emetOТ м денме растенм . • оnадаiОТ . nepeoJUICP(· Лисnа 6педнеет, ЦН'11U1 М8ll lt'ICI IOТ М 6w npa 0Щ88Т010Т нe.ucmc:a с8810 . 8 • • Cna6wii nрмрост недасnnок удобрений. • ды и потом обрабаты ваю растение мыль ным растворо м . Поскол ьку цветок уяз в и м для корневых нематод, п р и ежегод н о й п е р есадке о б я зател ь н о п ро в ожу стерилизацию субстрата . Разм ножить экзотическую п релестн и ц у довол ь н о п росто : мол оды е ве рху ш е ч н ы е черенки по 1 О с м , нарезан н ы е весной ил и лето м , хорошо укореняются в торфе п од кол паком п р и те м п е ратуре 25°, и через 2-3 м е с я ца их м ожно рас садить. М . Ф РОЛО ВА Sепrородска• облает. 67 8 � g ... 1 111 8. с: � � � - � · .:1 .;: I ! § i 8-800-30 1 -09-01 (бесплатно по России) ii � WWW . H B - 1 0 1 . R U �
rEDPr ИHAд НА KDHB E ЕРЕ Георгины можно размножать не только делением клубней, но и черенкованием. А лучшее время для за кладки клубней на черенкование ф евраль -мар � после того как они прошли период покоя. остав клуб н и , зал о жен н � е на хранение, порои м о ж н о ув и деть, что почки на них п ро росл и и появились вы рос шие в темноте блеклые по б е г и . И х сто ит удал и т ь , поскольку новые кре п к и е расте н и я и з таких хилых проростков в ы вряд л и по луч ите , тол ько п отратите понапрасну время и сил ы . Идеальные ростки появля ются на свету п р и тем п е ратуре около 1 5° . Поэтому нужно разложить клубни в п одходя щ и е е м кости ( я , наприм�р. использую пла сти ковые крышки от коро бок из-под торто в ) и п р и сыпать легкой питательной поч вой . Прекрасн ы й и до сту п н ы й вариант - смесь плодородной садовой зем- 68 ли и п е с к а . Дренажн ы й слой и отверстия в дне е м кости можно не делать, так как почву нужно буДет под держи вать в слегка влаж ном состоя н и и , умере н н о поли вая не чаще 2 р а з в недел ю . Корневую ш е й ку заглублять не нужно , ее необходи мо оста в ить н а поверхности . Посаженные клубн и я ставл ю на самое светлое прохладное окн о . П О Б ЕГИ О Б Ы Ч Н О П О Я ВЛ Я ЮТСЯ ч е рез п а р у недель . Когда они подрас тут ДО 1 0 - 1 5 СМ, МОЖНО п р иступать к ч е р е н ко в а н и ю . Н а ч е р е н к и годятся ростки георгина с дву м я тремя междоузли я м и . Б ы стрее всего укореня ются побеги , выломан ные вме сте с пяткой . И з таких п о - том и клубни получаютс я н а и более кач естве н н ы е . Н о в ыл а м ы вать ч е ре н к и можно только в том слу ч а е , когда з а м е ща ю щ и е почки располагаю тся н е посредстве нно на верхней ч асти клуб н я , п р и л е га ю щей к корневой ш е й к е . Ес л и же почки находятся на стебл е , то чере н к и нужно а к курат н о с р е зать н а и скось с пяткой . Часть стеб ля с замещающи м и почка ми дол ж н а остаться на клуб н е , ч то б ы раз в и в а л и с ь н о в ы е п о б е г и - их снова м о ж н о будет и с п ол ьзовать для ч е р е н ко ван и я . В ыломав и л и сре зав все черенки с частью шейки , можно л и ш ить клу б е н ь всех п о ч е к , и то гда он погибнет . ЧТОБ Ы ПРОЦЕСС ОКОРЕН Е Н И Я шел шу стрее , свежие черенки пе ред п осадко й обрабат ы в а ю сти мулятором корне образова н и я , а в ысади в , 69 накры ваю п розрач н ы м по л и эт и л е н о в ы м п а кето м . Оптималь ная тем пература воздуха 1 8 - 20° , воду дл я п ол и ва желател ьно б рать чуть те п л е е к о м н ат н о й . П ервое время нужно сле дить за тем , чтобы на я р к о м с ол н це ч е р е н к и н е подвял и , п р и необходи мо сти п отребуетс я создать дл я н и х п р ит е н е н и е . Н о п р и м е р н о ч е рез неде л ю они уже впол н е окреп нут и будут себя прекрасно чув-
avg ust •• crop protection ствовать без всяких укры тий . Окорен ение занимает о коло меся ца, а еще через 4 - 5 н едел ь у вас будут п о л н о це н н ы е расте н и я , кото р ы е можно в ы сажи вать в грунт , когда м и нует угроза зам о розков. Г Е О Р Г И Н Ы , В Ы РА ЩЕН Н Ы Е ИЗ ЧЕРЕН КО В , зацвета ют раньше , а уход за н и м и такой же , как за расте н и я м и из клуб н е й . Посадочные я м ы я заправ ляю пол н ы м м инерал ьным удо б р е н и е м ( п р и м е р н о 2 ст. ложки ) , посадки муль ч и рую перегно ем и хоро- шенько пол и ваю. Георгин ы очень отз ы в ч и в ы на п од кор м ки . В первой полови н е л ета не меньше 3 раз примен яю раствор органи ч еского удобре н ия , ч е р е дуя такие п ол и в ы с м и не рал ь н ы м и п одкор м кам и . В о второй половин е лета все удобре н и я отм е н я ю , чтобы хорошо вызрели клубни . На высокор ослых сортах оставля ю по 2 побега и с началом ветвлен ия пасы н кую , удаля я в с е боковы е побеги на стебле до высо ты 20-30 см. Такой п р и е м 70 тоже способст вует лучше му вызреван и ю клубней , а значит и их сохран н о сти зимой . О Б Ы Ч Н О ПЕРВЫ Е БУ ТОН Ы на георгин ах реко м е ндуют удал я т ь , что б ы цветени е н е отн и м ало с и л ы у молодо го расте н и я . Н о у меня , признат ься , н е п одн и мается рука, чтобы сорвать распуск ающиес я корз и н к и . О ч е н ь хочется поскоре е увидеть первые цветк и , окраска котор ы х всегда о ч е н ь я р кая . Жал ь п о ртить такую к расоту и ли шать себя удовольствия любова ться ею. Дальне й ший уход за расте н ия м и с в одится к р е гул я р н о й п одвязк е кустов и удале н и ю завядш их цветко в . В к о н це л ета нужно н е забыть о куч ить георги н ы , так как п осле п е р в ых за морозк ов обычно возвра щается тепл о , и георги н ы продол жают цвести , а и х клубн и тем времен ем до зреваю т. А. ДАН ИЛЕВСКАЯ , цветов од 'Матрин - алкалоид, экстрагированный из растений рода Sophora М атри н Био® Высокоэффе кти вен n роти в nаути н н ы х и nрочих клещей, тли, триnсов и др. И м еет растител ьное n роисхожден и е М а кси мал ь н а я безоn а сность n р и п р и м е н е н и и в квартире И спол ьзуется даже в р а н н и е фазы развития расте н и й, бла годаря отсутств и ю фитетокс и ч н ости Воздействует на разные стад и и в редител ей, у н и чтожает я й ца клещей В ы з ы вает гибел ь вредителей за 3 - 5 дней Характеризуется дл ител ь н ы м защитным эффекrом до 1 4 дней .. � Горячая линия (звонок по России бесплатный): 8 800 700 71 � 03 57, dacha.avgust.com � .
ПЛАН ВСЕМУ Г ОЛ О В А nлощадь - те самые 6 соток или даже меньше? И к гадалке не ходи, проблем, связанных с дефицитом свободного пространства, не избежать. Причем и на этапе обустройства пустого земельного надела, и при «nерекраивании» давно обжитой усадьбы. Как не превратить все, что есть и будет в саду, в <<шпроты в банке»? в четко заданные грани цы участка приходи� ся вписывать построи ки, дорожки, яблони со смо родиной, грядки и теплицу. Плюс декоративные посад ки, куда же без них? ! Да и парковка нужна, и детская площадка многим необхо дима хотя бы на время. Хо чется патио с садовым ка м ином, бассейн или водоем с кувшинками. В общем, планов громадье, но вот как их осуществить и стоит ли вообще пытаться... Просчеты в ходе освоения участков на удивление похо жи. Лучше мы рассмотрим основное в теории, нежели потом кто-то допустит до садные ляпы уже на практи ке. Ошибок не много, но все серьезные. Изучите нашу антишпаргалку, чтобы са мим такого не наворотить. Дом и гараж посреди участка либо в противо положной въезду части. В итоге оказывается, что под длинный проезд нужно от вести много земли. Так что на ограниченной террито рии лучше строиться ближе к въезду, чтобы дорога за няла необходимый минимум места. Тогда приватну ю часть сада можно обустро ить с большей пользой и фантазией, чем парадно въездную. Несколько строений воз ведены обособленно друг от друга. Садовые зоны 1 вне6оnьwом бwn. боnьwе н саду е доmкно 2·3 раэных вариантов дорожноrо nокрыти•. К nримеру, основные до · рожки иэ малоформат ной nnиnc:и, второсте nенные - nowaroaыe ипи иэ сыnучих материалов. 2 со сходными функциями разрознены. Если догово ритесь с соседями, то поче му бы не скооперировать парковочные площадки, га ражи или хозблоки? Еще ва риант - объединение гаража с домом. Отдельно стоящую бесед ку придется •прописывать» либо у дома, либо бок о бок с забором, за которым со седи. То есть сделать садо вый павильон уединенным вряд ли удастся. Лучшим ва риантом будет примыкаю щая к дому терраса. д зону барбекю часто сближают с баней и дровником. Что касается детских и спортивных площадок, то Энтуз иазм и здравый смысл помогут вам сделать свою усадьбу неповтори мой. 72 73 многофункциональные ком плексы компактнее, ч ем обособленно стоящие тре нажеры, горки, шведские стенки и пр. Все более-менее высо кие объекты {постройки, древесная растительность) сгруппированы вдоль юж ной границы участка. И что в итоге? Когда подрастут де ревья, появится затененная зона. На оставленном под огород и цветники про странстве уже не удастся выращивать культуры, кото рым нужно много солнца. Планируя серьезные преоб разования, обязатель н о учитывайте, как изменится инсоляция. Кстати, тень от З
териалов , либо пошаговы ми - ИЗ ПЛИТКИ , ка МНЯ, дре веСНЫХ спилов. Но только если нет маленьких детей, людей преклонного возрас та либо имеющих трудности с передвижением. Дорожки с сыпучим по крытием хорошо бы оканто вать бордюром из бетонных элементов или кирпича. Это намного упростит уход как за дорожной сетью, так и за растительностью, которая к ней примыкает. объектов за забором тоже надо учитывать (фото 1 ). Мостить ипи no траве ходить? Вопрос п ро дорожки и площадки отнюдь не nразд н ы й . Они необходи м ы , но вот из чего их сделать? Сплошное моще н и е на бетонном основании долго вечнее и требует меньше yxO;J;l, чем сочетание nлитки с дерном (фото 2), отсыnка из гравия , кирnичной крош ки , щеnы и пр. Но сыnучие материалы и комбинация твердого nокрытия с газо ном приглушают шумовой фон ( наnример, от располо женной вблизи автотрассы ) , а н е отража ют их. д еще nоч ти не препятствуют водо- и воздухообмену в почве, что благоприятно для расте ний. Капитальные дорожки и nлощадки нужны там , где покрытие nодвергается по в ы шенной нагрузке и где n риходится регулярно уби рать снег зимой . В первую очередь это подъезд к гара жу, парковочная nлощадка и дорожка, соединяющая ка литку с крыльцом . Сад только для летнего отдыха? Парковку и путь к ней допустимо вымостить в две колеи. Главное , чтобы трасса была короткой и без nоворотов. Устойчивое к на грузкам покрытие tакже можно выnолнить из nерфо р и р ован ной тротуа р н о й nлитки и л и на основе георе шетки. Ячейки уложенных на землю элементов заnолня ют гравием или грунтом с семенами газонных трав. Троnинки второстеnенно го значения часто делают «Мягкими• - из сыnучих ма- 74 Разумный nодход n11 10 c рас11е1 Конечно же, на участке не реально разместить все, что хочется . Надо выбрать то, без чего обойтись действи тельно нельзя : постройки , к о м мун и каци и , важ н ые именно для вас функцио нальные зоны. П овезло, если удастся устроить стоянку вне участ- ка. д если не nолучается? Где можно выгадать, чтобы сэкономить место? Калитка может быть вмонтирована в створку ворот (фото 3). д за nасную открытую стоян ку для авто м обилей порой устраи вают сразу за наве сом со сквозным nроездом . Сплошной высокий забор и живая изгородь вдоль гра ницы лишь подчеркнут раз меры сада, к тому же зате нят территорию. Так что в приоритете легкое огражде ние - к п р имеру, сетка рабица, штакетник, решетки из металла (фото 4). Чтобы маленький сад ка зался просторнее , его луч ше спланировать в пейзаж ном стиле , с nлавно повора ч и вающи м и дорожка м и , округлыми контурами лужа е к , куста р н и ковых груп п , миксбордеров. Если изначально участок плоский , серьезн ые изме нения рельефа там вряд ли ум естн ы , а вот н е м ного п одко р р е кт и ровать его можно. Скажем , чуть углу б ить один фрагмент сада, за счет извлеченного грун та приподнять другую часть и соеди н ить n олуче н н ы е террасы п а р о й удо б н ы х ступеней . Друr:ой вариант разделить территорию на несколько «комнат• симво лической стеной, невысо кой каменной или даже из M'УА81' CU181111101i fiPYAIIК IIytlt ....... ... ptiAOII ..... о61:•11111Х 8JI8JI811f011 IIUIICIIIIC:II ('-Au, ,..,.,. оставшихся от стройки бе тонн ых блоко в . Подойдут и узкие ш палер ы , увитые ли анами . Jly11we меньше, да nyчwe Чтобы не перенасытить сад искусственн ы м и дета ЛSIМИ, стоит остановиться на функциональных элементах и ли ш ь потом добавлять что-то «ДЛЯ душ и • . Первы м делом определитесь, на сколько будет востребована подсветка. И если нужны разноnлан о в ы е п р и б о р ы освеще н ия , nусть будут в одном стиле фонари и на опорах, и настенные, и под вес н ы е для крыльца или террасы. 75
рево, которое хорошо под дается формовке ( клен , л и па, туя ) , и время от времени корректи ровать размеры крон ы . Под в ысоко распо ложенной раскидистой кро ной удастся разбить цвет н и к или поставить скам ью, обустроить в тени зону от дыха на деревянном насти ле (фото 8) или на уложен ном н а песок мощении. Оптически раздв и нуть границы участка способна п родуман ная цветовая па л итра всех составляющи х сада. Есл и на первом плаН и куда не втиснуть мно гофун кциональный кам и н , а обыч н ы й передв ижной ман гал не при елекает ди зай ном? Присмотритес ь к стильным жаровням из ша мота ( большой «кувшин» с крышкой ) . Декоративны е злементы для мини -участка подбира ют особе н н о Т{Цател ь н о , чтобы они гармон и ровал и друг с другом и с оформле н ием те рритории . Можно ограничитьс я несколькими цветочными вазонами (фото 5 ) , кормушкой или купаль ней для птиц, скворечнико м, небольшой скульптурой и почти все это собрать в одну гармоничную композицию . Вместо фонтана или пру да пусть будет родн и к или « nлачущи й » каме н ь ( фото 6 ) . Та кой элемент л е гко в к л ю ч ить в м и ксборде р , садик коряг или п р и стро ить на краю мощеной пло щадки . Узкое пространство меж ду домом и границей участ ка можно оформить скром но, но с фантазией . В этом помогут л и ан ы , кото р ы е , заде кори ровав заб о р , не Для кого-то это бэушные деревяшки, которые надо в кос тер либо вывезти куда подальше, чтобы не мешались. Зато на с тоящий умелец пос тупит с точнос тью до наоборот - притащит палеты к с ебе на уча с ток, чтобы сд елать из почти бросового материала что-нибудь полезное и даже эффектное. не, например у дома, будут растения теплых и светл ых окрасок, яркие детали , а на заднем сгруп пированы хо лодн ые оттенки (деревья с сизоватой хвое й , с сере бристой листвой , серый за бор и т. п . ) , сад приобретет глубину и объе м . Еще для «Оnтическог о об усиления Раст ' пьная мана» бл иже к зрителю из можно посадить растения с Есл и участок мал , дере крупными листьями, .а даль вьев и крупных кустарников ше - с мелким и . не дол ж н о быть м н о г о . М . БАКУШЕВА, Кстати , можно посадить де- ландшафтны й дизай не р займут много места (фото 7 ) . Или даже зеркало на сте н е , и м и т и р у ю щ е е . . . окон ный прое м . Этот нео б ы ч н ы й элемент дизайна зрительно расш ирит п ро странство и сделает уголок сада интереснее . 76 а что годятся палеты ( п одцо н ы ) и другие де р е в я н н ы е к о н струкци и - напри м е р , ог р о м н ы е катуш к и - б о б и н ы для п роводов и кабелей и л и деревя н н ы е ящики , в которых п р и возят в мага з и н ы о в о щ и и фрукт ы ? Смастерить можно м ногое, главное, чтобы руки росли из правильного места и бы ло достаточно материалов для работы ! д еревllнную мебель дл11 сада приходитс11 на зиму уб и рать в помещение. Тоrда ее лучше сделать сбор но-разборной. ДО Щ ЕЧКА ЗА ДО Щ ЕЧКОЙ Чего только не делают из так назы ваемой деревя н ной тары дл я транспорти ровки ! Всевозм ожная м е бел ь для сада и п о м е ще н и й , 77
п редметы декора , бункеры для компост ировани я ( фо то 1 ), курятн ики, вольеры и даже . . . небол ьшие хозя й ственны е п остройк и - ска же м , душ евую каб и н у на ули це или симпатичн ы й до мик для хранени я садового и нвентаря , дров и т. п . (фо то 2 ) . Но н адо быть гото вым к тому, что работать с та к и м матери алом н е в при мер сложне е , нежели с обычны м. Голыми руками или п ро сто молотк ом сделать ни ч е го не п олуч ится . Н адо заране е обзаве стис ь це л ы м арсена лом и н стру м е нтов и расход ных ма териал ов. Пригодятся лоб зик, дрель , шурупы и гвоз ди , п р и с п особле н и я дл я шл ифовки дерева , и вряд л и это весь перече нь. Что бы раскуро чить палеты или катушку до пригодн ых де ревя н н ых элемен то в , по н адобит ся и недюж и н ная сила. Ведь все детал и сое динены на совест ь - скре плены винтов ыми или ер ш е н ы м и гвоздя м и л и бо с кобами , загнуты м и с об ратной сторо н ы . П о п ытка вы нуть их с помощь ю гвоз додера нередк о закан ч и вается п о л о м к о й доски . Поэтому умельцы частень ко исполь зуют сабел ьную п илу с лезвие м для метал ла ( разрезают креплен ия ) и топори к ( раскалы вают бру ски , раздел яющие верх нюю и н и ж н ю ю сто р о н ы п оддона ) . А гвоздодером работа ют, ослабл я я все крепле ния одной доски од новрем енно и потихо ньку, а не одни м рывком . Не факт, что удастся ак куратно извлеч ь из древе с и н ы все эти крепеж ные маркировка МВ на naneтax о:sначает, Ч1О дn• обеuарожива· нив древесины исnоnь· :sовоnи фумиrатор (бро ммстый метмп). Такой материм дnв самоде· дОК NcnOJIIoJOIICIТio недЬ• :s•l Маркировка DB коры, моо6роботку, KD - • дреаесмна очищена от НТ • npowna тер ка· M8pttyl0 суwку. Этм ТИПЫ обработки бе:sопасны. скобян ые издели я. В таком струкци и очи щают от гря случае их отрезают или , на зи. Идеаль ный помощн и к , оборот , заби вают глубже . мойка высоко го давлен ия Или высвер ливают вместе но сгодится и обычны й са с куском древес и н ы и по дов ы й шла н г . П отом все том используют оставш ие нужно хороше н ько п росу ш ить. ся цельны е части досок. Далее приступают к об Н е забудьте , что рабо тать надо в перчатках и за работке поверх ности заго товок. Заметн ые неровн о щитны х очках. сти сглажи вают рубанко м , но тол ько не на досках с УБИРАЕМ ЛИ Ш НЕЕ гвоздя ми - так легко испо многих ения воплощ Для идей тару порой можно пу ртить инстру мент. Трещи стить в дело целико м. Но в ны и отверстия можно за л ю бом случае все ко н - ш паклевать. Для удален ия 78 шероховатостей материал хранившееся дерево п очти можно убрать щел и в п о верхности стола допол н и шлифуют или обрабатыва необработанным. ют наждаком , сначала с тельными планками или во круп н ы м зерном , а напо ДАЧНАЯ КУХНЯ обще положить поверх лист Столы (фото 3) на кухню , фанеры. Колесики сделают следок с более мел ки м . В ы р о в н е н ную п о в е рх в беседку и л и под раскиди эту тяжелую мебел ь м о ность заготовок, есл и из стую яблоню - все это мож бильнее . М одел ь п ое л о ж н е е дел ия из н их будут нахо но сделать из тех элемен диться на ул и це , хорошо тов , про которые мы ведем оди н поддон цел ы й ( сто б ы обработать защитны м рассказ . Сам ы й п ростой л е ш н и ца ) , второй рас п и составом о т гниения и дре вариант - взять две или три л е н пополам ( н ожки ) . И л и воточцев. Также древесину палеты , тщательно их ошку даже катуш ка , поставл е н грунтуют и красят л и бо по рить, покрасить или оста ная на землю ( фото 4) в ка к р ы вают лаком , воско м . вить в натуральном цвете , честве небанального круг Хотя некоторые п редпочи поставить друг на друга . лого столика ! Можно офор тают оставить хорошо со- Можно скрепить шурупам и , м ить в том же стиле всю 79
Е спи древесина, М3 ко торой собрана дач наll мебеnь, остаnась неокраwенной, диван ные подушки, матрасы м покрывала подбирай те поярче. Годятся м однотонные, м ра3ноцветные, как по купные, так м самодель ные. Например, м3 ло скутков в технике пэч ворк. Неплохо смотрятся И ВЯ3аНЫе ЛИбО М3 джинсовой ткани. дач ную кухню внутри дома и л и летн ю ю - в беседке . Сделать полочки , даже це л ы й буфет для чаше к-та релок- кастрюль, табуреты и т.д. ДЕЛ У - В Р ЕМЯ , П ОТЕХЕ - Ч АС Полезн ы е эл ементы из строительных поддонов бу дут кстати в прихоже й , на террасе , в хозблоке . Ска жем , держател ь для вело с и п едо в , обувная полка тумба или подставка из до- щеч е к , что б ы ставить на нее сапо г и - боти н к и дл я п росушки . В саду и в гараже можно сделать стеллажи для хра н е н и я и н ве нтаря . Н е за будьте и п ро рабочее ме сто садовн и ка у хазблока (фото 5 ) , где удобно пики ровать рассаду, сортиро вать урожай . Работа работой , но ну жен и угол ок для отдыха . Это скаме й к и , шезлонги , даже пат и о , в основан и и которого дощатый настил ( фото 6 ) . Из о гром ной ка тушки получ ится отличный помост для рыбалки в бл и надежной опоре , - отл и ч жайшем водоеме (фото 7 ) . н а я основа для садо вого А из нескольких тщател ьно дивана (фото 9). Подвеш и обработанных поддонов - вают его низко, чтобы ка чаться с небольшой ампл и и гровой дом и к (фото 8 ) . Особой л юбовью детей тудой . и , что скры вать, взросл ых пользуются садовые каче ДЛЯ СЛАдКИХ СНОВ Пожалуй , самая популяр ли. Они могут быть с обыч ным сиден ьем , но лучше с ная дач ная мебел ь из па таким, что и полежать мож лет - диваны и кровати . но! Просто с кнИжкой пова Особенно когда времен и и ляться , а то и поспать на де н е г дл я о р га н и з а ц и и свежем воздухе . П алета , спального места в обрез . п одве шен ная на прочных Тут точно выруч ит кровать канатах , п р и крепленных к платформа из чистых ошку- 80 ренных поддонов , установ ленных в 1 или 2 этажа. Их можно скрепить между со бой самореза м и , основу под матрас для защиты от п ыл и обтя нуть ды шащим материало м (спанбонд , не дорогая ткань и т. п . ) . Хотите что-то более эле гантное и фун кционал ь ное? Поставьте платформ у на н ожк и , с м а сте р и те стильное изголовь е , а для малышаво й кроватки - бор тики . И сделайте в ыдвиж ные невысоки е ящики для постел ьных при надлежно сте й . ОГОРОД НО - ЦВЕТО Ч Н Ы Е П РИДУМКИ Грядки? Да , из палет их тоже делают. И из целых, и из разоб ранных. П е р в ы й вариант сам ы й просто й , но есть нюансы . Вид аккурат н ы й , зелень растет четки м и рядочкам и , сорняков в разы м е н ь ш е о б ы ч н о го , урожай почти не пачкается , на доски в п роцессе ухода м ожно наступать. П равда , пол и вать п ридется часто и все же пробившие ся в ряд- ках растений сорняки уда л ить будет труднее , чем с простых грядок. Вертикал ьные клумбы и овощники из поддонов по пулярнее (фото 1 0). Грунт не будет высы паться , если внутри закреп ить с помо щью мебел ьного степлера плотную черную неткан ку или мелкояче истую сетку. Рассаду сажают в надрезы обш ивки. Конструкц ия по лучается довольно массив ной , так что закреп ить ее п ридется на совесть. Дру гой вариант вертикал ьного озеленени я с палета м и полоч ки, на которые ставят п одходя щие по раз м е ру горшки или ящики с расте ниями (фото 1 1 ) . И з нескол ьких деревя н н ы х бобин- катушек может получ иться м н о гоуровне вая эффектна я цветоч ная этажерка , п ритом работы требуется м и н и мум . П рав да , такие катушки встреча ются гораздо реже , чем от н юдь не дефи цитн ые ста рые палеты . М . Ш И БКО Курска• о6лаm 81
Н А К О З АХ м ожно IA PA I OTAT Ь Из всех животноводов-любителей мы бы, пожалуй, выделили козоводов. Для них даже название придумано особое - «козанутые». Они души не чают в своих роrатых и в большинстве своем очень дружелюбны, отзывчивы, всеrда rотовы помочь советом или поддержать добрым словом. гда м ы уже твердо встал и на ноги начали реал изовывать свою п ро укцию , пришлось озаботиться поиском названия для нашего Л ПХ . П од ключили в помощь других козоводо в , и к нам п ос ы п алось м ножество варианто в , и з которых м ы в ы б рали «Друж н ы й дво р и к » . Сейчас в нашем хозя йстве 14 коз . В будущем плани руем перерасти в КФХ. А началось наше козоводство очень не ожиданно . . . Козу «npo�иcan» вра11 Шесть лет назад у нас родилась дочь и нвалид по зрению с синдромом П ьера Робена ( расщепление верхнего и нижне го неба ) . Диагнозы страшн ы е . Развилась дистрофия 3-й степени, а мама не могла кормить ребенка грудью , поскольку сама принимает сильные м едицинские п репа раты . Тогда врач дал нам в ыбор между молочной с месью и козьим молоком . По- совещавшись, м ы решили завести козу. Это было серьезное реше н и е . М ы оба деревенские, и все детство жен ы п рошло в трудах по хозяйству и на огороде, снова обременять себя так и м и заботами не хо телось, но здоровье ребенка важнее . Куп или м ы козу ч ешской п ороды , п о селили в старый сара й , кото р ы й стоял в о дворе. И сразу ж е понял и , что н а ш а без мятежная жизнь зако н ч илась. Коза вела себя очень беспоко й н о , постоян н о п р ы гала, я даже в шутку назы вал ее « Паркур щи це й » . П о н я в , что содержать ее одну нельзя , мы уже на следующий ден ь п р и везли ей козла. А дальше началось изу чение основ козоводства, новые знаком ства , новые п ороды . . . Молоко у козы оказалось вкуснейшим и п о н ра в и л о с ь в с е й семье. П оэто м у в с коре м ы п р и везл и небол ь ш ое стадо п окрытых «чешек» из соседнего региона. Само собой п роизошло разделение обя занносте й . Жена начала учиться рабо тать с породисты м и коза м и , налаживать связи с заводч иками и другим и козово дам и по всей Росс и и . Она больше 1 0 лет зани малась собаководством и уверена, что к ч истоп ородн ы м жи вотн ы м нужен особый п одход. На м е н я же л е гла обя зан н ость п о соде ржан и ю , кормлен и ю коз , а также строител ьство помеще н и й для и х содержания . Н е все шло гладко . Когда м ы обзаве лись стадом в 1 О гол о в , начал и с ь про блем ы с соседя м и , которые , вероятно, позабыл и , что живем м ы в деревне и лет 1 5 назад в каждом дворе м ычали коро в ы , хрюкали свиньи и гоготал и гус и . Н а н а с посыпались сам ы е абсурдные жало б ы в местную адми н и страцию . Конеч н о , толку о т этих п ридирок соседя м не было, н о нам они сильно п отрепали нервы . 6о ь Поч итав о козах американская ламан ч а , мы загорелись желан и е м их приоб рести . Н о так как эта п орода п о п ала в Россию относительно недавно и в нашем регионе н е п олуч ила особого распро странени я , то первую козу м ы завозили из Санкт - П етербурга .
ветству ю щ и й стандарта м . Эти м ста нет з а н и м аться дал е к о не кажд ы й заводч и к . Автоперевозка порой выходит дороже самого жи вотного . И нет гаранти и , что коза доедет живой и здоров о й . Очень много зависит от водителя и состоя н и я е г о маши н ы . М ы п росили других козоводов поре комендавать нам н адежных автопере возч иков. Н о тут поя в илась другая п ро блема - почти н икто не хотел ехать в н а ш регион . Для п е ревозки по железной дороге необходи м о ехать в соседн и й регио н , куда поезд п р и б ы вает поздно ночью и сто ит всего п а ру м и нут . П р и этом н е кажд ы й проводн и к готов взять в поезд козленка, не говоря уже о взрослом жи вотном . Попробовав два п оследн их варианта, мы остановились все же на железнодо рожной перевозке . Своих козлят п о ку п ателя м мы отправляем также п о е з дом . сrУЩЕНКА из коэыrо моnОКА Ламанча покорила нас сво и м и необыч ными ушкам и - « гофр и » и споко й н ы м ха р а кте ро м . Эти к о з ы н е п р ихотл и в ы к условиям содержания и климату, что для нас особен н о важно, п р и этом их молоч ная продуктивность составляет от 3 л до 5 л после первого окота . В итоге ламанча в нашем хозяй стве вытеснила чешскую п ороду. Дороrа даnьн1111 На 1 • /IIIOIIOIOI IIIQ45a iiiiii8М 300 r сахара • Щ88У10 соду на IJCOIIOIIIIC8 110Jd. Cnawм на ICorACI МОIIОКО IICI'IIIer R8lll,llloCII nocfOIIMIO IIOМ8IIrVR S" sro 8 1'SIISIIМS 1 0. 1 5 МIIIL 3cnsм 0С1а811118М IOIIISn. на С11С16ом orиs 1 npiiМSpiiO 30-40 МIIИ . 3а 110 11р8М1 ••• П очти все наши жи вотные б ы л и купле н ы в других регионах , и п р и шлось искать о п т и м ал ь н ые в а р и анты их доста в к и . Стоит отметить, что с козами все оказа лось сложнее, чем с собакам и . Н а налаживание контактов с перевоз ч и ка м и ушло 2 года . За это время м ы рассмотрели все 3 возможн ы х в ида до ставки жи вотных: самолет, п оезд и ма ш и н а . На уди вл е н и е , а в и а п е ре в о з к а с т о и т н едо р о г о , н о требуется огро м н о е кол и чество с о п роводител ь н ы х до куме нтов и с п е ци ал ь н ы й короб , соот- 84 ����� IUICmiOA .СЦ���ФТ .... ... ;....; сrущенка 6омs 0..... 8118110 ...... .. ...... ...... -· IISSМCOкal ... tcaCIPIO" n c ..., nоnра �ками на 6удущее Для коз самы м и важ н ы м и условиями являются отсутствие сквозняка и влаги . Определи в для себя такие цел и , я начал строить первые козлятн ики . В качестве основного материала выбрал горбыль. Могу сказать, что в целом подобная кон струкция имеет п раво на существование. Конеч н о , с таким сараем тяжело , надо постоя нно что-то л атать и ремонтиро вать. Этот вариант хорош на первое вре мя . Н о н е годится , если в перспективе развитие хозяйства и ведение бизнеса. Именно поэтому я соб и раюсь в ближай шее время строить полноценную ферму. За то вре м я , что ведем хозяйство, м ы понял и , что н а козах м ожно заработать, однако сделать это довол ь н о тяжело . Нужно учитывать много моментов - знать п о веде н и е жи вотного, уметь п рогноз и ровать, к ч е м у приведут изменения в ра ционе или уходе . Козы очень п р и в ы кают к режиму содержа н и я . Есл и в ы , н ап р и м е р , приуч и л и и х доиться в восем ь утра и девять вечера, то этому графи ку нужно следовать н еукоснительно. В нашем коз лятни ке я установил реле време н и . Свет вкл ючается ежедне в н о в 8 . 30 , а в ы кл ю чается в 2 2 : 3 0 . Так и м образом , « п одъ е м » и «отбой» у коз всегда в одно и то же в ре м я . • ровьего, то и бе рут его только осо б ы е ценител и . Их пока нем ного , н о о н и - н а ш и п остоя н н ы е покупатели , и изл и ш ко в м олока в хозя йстве не остается . Вторая п р и ч и на - стереоти п ы п о поводу вкуса и запаха молока. М ногие л юди , даже н и разу не попробовав козьего м олока, уже увере н ы , что оно им не понравится . Важн ы й н юанс работы в сельском хо Есл и молоко и меет запах и л и привкус , зя й стве - цен ить собстве н н ы й труд. У то нужно пересмотреть условия содер нас есть п ра в и л о : есл и м ы н е можем жания коз ы . Она н е должна содержаться п родать козл е н ка п о н уж н о й це н е , то вместе с козлом , помеще н и е необходи оставляем его себе - на мясо или племя . м о п роветри вать и держать в ч и стоте . Ко н е ч н о , торг уместе н , но в п ределах Обязательно регулярно обрезать копыта разумного . и следить, чтобы о н и не слоил и с ь , н е Реал изация молодня ка н е в ы з ы вает возникало копытной гнил и . особых п робле м , так как жена акти в н о И з козьего молока п олуча ются п р е общается и поддержи вает с в я з и с козо крас н ы й творог, масл о , с м етан а . В с е й вода м и п о в с е й Росс и и . В о с н о в н о м семьей м ы п ьем м олочные кокте йл и , го в этом н а м п о могают два в идеохостин тови м м о роже н о е . М н ого раз угощал и га YouTube и Яндекс Дэен , а также сац друзей , и все сч итал и , что едят и п ьют сети . п родукци ю из коровьего м олока , не за С козьи м молоком дела идут тяжелее. мечая раз н и цы . Первая п р и ч и на - это его стои мость . Так П . и Н . ЕВСЕЕВ Ы как козье м олоко на порядок дороже ко- r-���� � евыrодно не nродаем - 85
БОЛ Ь Ш Е Н Е ЛУЧ Ш Е ю т с я в о р rа н и зме и в ы водятся и з н е rо за 1 - 3 д н я . Жирорастворимые витами н ы (А, D, Е) от ' Основные виды витаминов п р и нято де � л ить на водораствор и м ы е и ж и ро р а - кладываются в ж и ровой тка н и и печен и . . створ и м ы е . Используя такие витами н н ы е препара : Водораст в о р и м ы е , к котор ы м относят ты, нельзя п ре в ыш ать рекомендуемые �· ся витамин С и в и та м и н ы rруп п ы В, дозы. Передозировка чревата отравле r должны п р и сутствовать в рационе еже ниями, н а рушениями обмена веществ в f дневно, п о скольку о н и не н а к а п л и ва- орrанизме и даже rибелью ж ивотноrо. ' О том, что с живо тными или птицей что- то не так, хозяин обы чно начинает догадываться при снижении их продуктивнос ти. Уменьшение удоев, пад ение яйценоскос ти, малые привесы порой списывают на какое-нибудь заболевание, начинают лечить несуществующий недуг. Между тем проблема ча сто кроется в нехватке того или иного витамина и нужно лишь увеличи ть в рационе долю определенного корма или кормовой до бавки. Но для этого необходимо знать роль 1 витаминов в физиологических процессах организма. ФАКТОРЫ РОСТА Вита м и н ы А1 ( рети нол ) и � (дегидроретинол ) отвечают за процес сы роста , раз м ноже н и я , и м мунитет . Они встреча ются только в кормах жи вотного п роисхождения и я в л я ются п роиз водн ы м и каротина, которы й , в свою очередь, содержится в рас тениях. Ретинол и дегидрорети нол участвуют в построе нии белков, в том числе по кровав ( кожи и сл изистых), формировании копыт, шер сти , рога, работе зритель н ых пигментов. Незначительный гипови таминоз ( недостаток) вита м и на д при водит к сн иже нию привеСОВ ЖИВОТНЫХ, ИХ молочной и шерстной про дукт и в н ости , замедл я ет скорость восстановления организма после нагрузок и стрессов , нарушает ра боту щитовидной железы и надпочеч ников. При серьезном дефи ци т е кожа становится сухой , ш е рсть - л о м ко й , л е гко взъерошивается и выпада ет, копыта ломаются и кро шатся , и з - за чего жи вот н ы е теряют способность нормально передвигаться . У птицы в уголках глаз скап л и ваются белые творожи стые выделения , ноги , клюв и гребень бледнеют, опе рение становится тускл ы м и взъеро ш и вается . М е н я ется и качество яйца: белок уже не такой ярки й , часто белесый , на нем порой за метно небольшое кровавое пятно. При А - г и п о в итам и нозе рекомендуется пополн ить рацион кормами , содержа щ и м и кароти н . В осенне з и м н и й период, когда не доступна зеленая трава, это тыква, морковь, силос. Также дефи цит рети налов воспол н я ют р ы б и й ж и р , жирный творог. Существу ют и специал ьные п репа- 86 раты витамина А, витами н н ы е комплекс ы , в состав которых он включен, - те травит, аевит, тривит. Важ но помнить, что ретинол ы хорошо усваиваются орга низмом при достаточном кол и ч е с т в е в р а ц и о н е аскорбиновой кислоты ( ви там и н а С ) и альфа-токо ферола (одного из витами нов группы Е). 2 ЭЛИКСИРЫ СОЛН ЦА Обмен жизненно не обходи мых макроэлемен тов кальция и фосфора на пря мую зависит от витами нов D? (эргокал ьциферол ) и D3 ( ХОлекал ьцифе рол ) , нехватка которых приво дит к возникновению рахи та у молодняка , а у взрос лых жи вотных - к размягче н и ю костей . Кроме того , О - ги п о в ита м и ноз ч р еват раз в итием н е р в н ы х рас стройств , нарушением ра боты мышц. Вита м и н ы группы D в ы рабатываются в организ м е под действием прямых ул ьтрафиолетовых луч е й , п о этому в с е м жи вотн ы м о ч е н ь пол е з н ы в сто йло вый п е р и од ежедне в н ы е прогулки . П р и серьезном дефици те масл я н ы й ко н це нтрат витамина D2 или 03 вводят бол ь н ы м ж и вотн ы м вну т р и м ы ш е ч н о в уда р н о й однократной дозе. Благо даря медл е н ному всас ы ван и ю лечебное действие сохраняется дл ител ьное время . П р и выборе препарата важно учитывать, что в ор ган изме птицы витамин 03 почти в 20 раз акти внее включается в о б м е н ве ществ, чем 02 • БОРЦЫ СО СТАРЕНИ ЕМ В итам и н ы гру п п ы Е ( то коферол ы и токотрие ноh ы ) отвечают за окисли тел ьные реакции в о р га низме и замедля ют п ро цесс старе н и я клеток . Их н едостато к п р и водит к дистрофи и м ы ш ц , воз н и кают парал и ч и , отеки , раз мягчения мозжечка, некро зы печен и . У самцов Е-ги п о в итам и н о з п р и водит к нарушению работы эпите- лия семенн ых канальцев, в результате чего возникает бесплодие . Н едостаток в итам и н о в груп п ы Е восполняют вве дением в рацион зеленых кормов, гидропонного кор ма или пророщенного зер на л и бо и нъекцион н ы м и п р е парата м и . Ком пенси ровать его нехватку можно также селеном и ненасы щенными жирными кисло там и , которые тоже я вля ются а н т и о к с и да н та м и , ил и аскорбиновой кисло той , обладающей действи ем, бл изким к токоферо лам . г а ще н н ы е в и та м и н а м и группы В . Значение витаминов этой группы в обменных процес сах орган и з м а довол ьно вел и к о : они участвуют в синтезе гемоглобина, бел ков и м ногих ферменто в , обеспечи вая окисл ител ь н о - в о с с та н о в и т ел ь н ы е процесс ы , поддерживают фун кци и половых желез и нервной систе м ы . П р и В - ги п о в итам и нозе молодня к отстает в росте , разви ваются диаре и , на бл юдаются нервные рас стройства. У племенной птицы н е достаток вита м и н о в этой ЗАЩИТНИ КИ груп п ы , особен н о В 2 ( р и бофла в и н а ) , п р и водит к ПОТОМСТВА У жвач н ых животных гибели эмбрионов в я й це . в итам и н ы груп п ы В (тиа Пте н цы сильно задержи м и н , рибофлав и н , никоти ваются в росте , могут воз новую и фолиевую кисло ни кать парал и ч и конеч но ты , биотиf-! и др . ) с и нте сте й . Потребность в вита з и руют бакте р и и руб ца . м и н а х В в о з растает в П оэтому при сбалансиро холодн ых усл о в и я х , п р и ванном кормлении нет не низкой температуре в по обходи мости доба влять мещениях, где содержат эти витам и н ы в рацион . ся жи вотн ые и птица. И з б ежать В - ги п о в и т а Однако молодняку с еще не сформировавшейся в пол м и н оза помогает в ключе ной мере системой п и ще ние в р а ц и о н травя н о й варения дополн ител ь н ы е муки и кормовых дрожжей , подкормки м о гут особенно отрубей , жмыхо в , рыбной потребоваться, если в хо муки и молочных кормов . зяйстве используются за Н . К РАСНОВА, мен ители молока, не обо- зоотехн и к 4 87
cc li DDE ET 11 PYii EQ, А CTPAJIAIOT КОПЬIТА по статистике, каждый четвертый случай преждевременной выбраковки коров связан с заболеваниями копыт. К сожалению, такие болезни часто поражают нанболее высокоудойных животных н поначалу протекают малозаметно, а когда буренка захромала нлн вовсе обезножила, помочь ей уже не состоянии нн один специалист. К таким коварным заболеваниям относится ламнннт, который часто выявляется у коров за 30 дней до отела н в течение 3 месяцев после него. П Р И Ч И Н Ы ЛАМ И Н ИТА П р и лам и н ите воспале ние развивается внутри ко п ыта и охваты вает глубо кий слой роговой стенки , состоя щ и й из многочис л е н н ых пластин - л и сточ ков (от латинского lamina « n л асти н ка , л и сточ е к » ) . Л источ ковы й слой , в свою очередь, состоит из нечув ств ител ь н о го в н е ш н е го слоя пласти н и чувств и тел ьного внутреннего, ко торые прочно соеди нены между собой . Считается , что ламинит и м еет м ного разных п р и ч и н возн и кновен ия , но ве дущую рол ь в развити и за болевания и грает наруше дуктивных коров, которые н и е деятельности рубца , отл и чаются и нтенс и в н ы м которое п ро и сходит п р и обменом веществ и требу резком изменении рацио ют особого внимания к ра на, испол ьзовани и заплес циону. невелых кормов, бол ьшом количестве концентратов и с и м птом ы нехватке грубых кормов. При лами ните нарушает Н е редко забол е в а н и ю ся ци ркуляция крови в ко п редшествуют ацидоз руб п ыте , капилляры закупори ца , а также крупные воспа ваются тромбам и . В ре л ител ьные п роцессы в ор зул ьтате сте н к и сосудо в ганизме ( метрит, мастопа рвутся и происходит кро тия ) , осложА енные отел ы . воизлияние. Поэтому оди н Н а и более часто л а м и н ит из первых явных признаков набл юдается у высокопро- заболеван ия - локал ь н ы е 88 и л и сплошные кровоподте ки , которые можно обнару жить при расчистке коп ыт. Также коп ыта могут быть горя ч и м и , а в пальце в ы х артериях, п роходя щих п о обе стороны о т путового сустава, при прощуп ы ва н и и чувствуется усиленная пул ьсация крови . Ч а ще всего у ко р о в ы страдают задние конеч но сти , и боль заставляет жи вотное п е р е н осить свой вес на здоровые ноги , раз гружая бол ь н ы е . И н о гда корова начинает выгибать сп и ну, п ытаясь отстав ить п е редн ие н о г и назад, а задние подогнуть. Если од но коп ыто поражено боль ше другого , то жи вотное зам етно хромает. Н о н е редко воспаление раз в и вается с и м м етр и ч н о на двух задних копытах и про является лишь небол ьшой скован ностью и неесте ственностью в движениях. Л а м и н и т м ожет п роте кать в острой или хрониче- дефо рмация копытной стенки , что при водит к за гибу носка копытца и обра зова н и ю так называемой лыжи . Копытный рог растет б ы стре е , но станов ится хруп ким, рифле н ы м , часто ломается и трескается . ЛЕЧЕН И Е В первую очередь и з ра циона на 3-5 дней искл ю чают все концентрирован н ы е , з е р н о в ы е и други е корма, богатые легкопере- ской форме. Острое тече вар и м ы м и углеводам и , и ние приводит к ухудшению дают качествен ное сено. общего состояния жи вот Содержать больное живот ного : повышается тем п е ное необходимо на мягкой ратура тела, наблюдаются ч и стой подстилке , п редо учащение пул ьса и дыха ставив ему полный покой. Для облегчения состоя н и я , п о в ы ш е н ное пото отделение, заметно ( п р и ния рекомендуется исполь мерно наполовину) может зовать новокаин (0,5%-ный снижаться м олоч ная п ро раство р ) , антигиста м и н дуктивность. Заболевшее н ы е и п р о т и в о воспал и животное испытывает силь тел ь н ы е г о р м о н ал ь н ы е ную боль при надавливании препараты . С целью укреп ления сте н о к сосудо в и на копытца. П р и хро н и ч еском тече предотвращения дальней нии ламин ита происходит ш е го кровоизл и я н и я на- 89 п ри:Jнаки nаминита мо• rут ПpaiiBПIIТЪCII у КО• ров от недеnи до нескоnь· ких мес11цев. значают и нъекции раство ра кал ьция хлорида , инъе ци руют растворы кал ьция хлорида или кал ьция гл ю коната с целью уплотнения сосудистой сте нки и пре кращения дальнейшей экс судаци и . Местно в течение первых 1 -2 суток применя ют холодные ком прессы, а затем согревающие повяз ки и те п л ы е ( о коло 45°) ван н ы . Хороши й результат дает обработка копыт ма зью Вишневского. П РОФИЛАКТИ КА Нельзя допускать резкой смены рациона, рубец ко ровы должен привы кнуть к новым кормам , на что тре буется не меньше 2 недель. Особенно ЭТО ОТНОСИТСЯ К концентратам , дозу кото рых необходи м о увел и ч и вать постепенно. Нап рямую на воз н и кно вение л а м и н ита в л и я ют трудн ые отел ы с задержа н и е м последа , метрит и маст и т , кетоз и ацидоз рубца. Поэтому важно пре дотвратить развитие таких тяжел ых состоя н и й и бо лезне й . Также в целях п рофилак тики лам и н ита нужно сле дить за распредел е н и е м веса коровы на е е копытца и не допускать неравн о м е р н о й на груз ки . А дл я этого необходи м правиль ный уход за коп ытам и и их своевременная расчистка . Н . КОРОЛ Е В , ветвра ч
· ВСЕМУ HAЧAJI. В пр еддверии сезона выведения молодняка домашней п тицы п оговорим об инкубационных яйцах. Им енно от их качества в немалой степени зависит успех получения по томства перна тых. ля н а чала да в а йте разбере м с я , как устро е н о я й цо п т и ц ы и что с н и м м ожет быть не та к . Сфор м и рованное я й цо состоит из бел ка , кото р ы й является основой постро е н и я тка н е й , желтка , обес п е ч и вающего э м б р и он энерг и е й , подскорлуп ной оболочки и скорлуп ы . r:лток и м еет форму н е п равильного шара и составляет примерно треть от массы всего я й ца : Его структура неод н ородна - более те м н ы е и светл ые сло и ч е р едуютс я , а на п о в е рхн ости желтка н аходится зароды ш е в ы й д и с к , п ред ставл я ю щ и й собой небол ьшое ( 3 - 5 м м в диаметре) пятн о . В округ желтка располагается бел о к , состоя щий из 4 слоев разной плотности . Н а и более плотн ы й в нут ре н н и й сл о й формируют два канатика (халаз ы ) , кото рые удержи вают желток в центре я й ца . Подскорлупная оболочка п р о н и цаема для воздуха и воды , ее тол щ и н а неоди накова и увел и ч и вается от острого кон ц а я й ца к тупому. О н а состо ит и з двух сл о е в : в н е ш н и й п л от н о п р и r� е гает к с корлуп е , в нутре н н и й охватывает жид кий сло й белка. Сл о и обол о ч к и соеди н е н ы между собой и разделя ются у ту пого кон ца я й ца , об разуя пугу ( возду ш н у ю кам е ру ) . П Р И ХРАН ЕН И И и з я й ца испаря ется влага, и воздушная камера увел и ч и ва ется . Так и м образом , объем пуги я вл я ется оче н ь важн ы м показател е м кач е ства и н кубацион н ы х я и ц. С КОРЛУПА не тол ько защи щает со держимое я й ца от поврежде н и й и небла гаприятн ых воздейств и й , но и обеспечи вает эмбрион м и нерал ь н ы м и вещества м и . Она тоже двухслой ная . В н утре н н и й ( сосочко в ы й ) сло й содержит соеди н е н и я магн и я и фосфора. Наружн ы й ( губ чаты й ) п рактически полностью состоит 1 2 3 -� 1 - з а родышевый дис к ; 2 - воздушн ая ка м ер а ; 3 - п одс корлупн ая оболочка ; 4 - б е ло к ; 5 - хал а з а ; 6 - желто к ; 7 - ск орлуп а из ч и стого углекислого кал ьция . Тол щи на и структура скорлуп ы зависят от в ида птицы , ее возраста , рациона и усл о в и й содержа н и я . П р и н едостатке кал ь ц и я пти ца несет я й ца с о ч е н ь тонкой скорлу пой . Но и избыток в рационе этого ма кроэл е м е нта , особе н н о п р и дефи ците фосфора, п р и водит к появл е н и ю хруп кой и бугристой скорлуп ы . Также важно уч иты вать, что п равильное использова ние кальция и фосфора орган измом пти цы возможно тол ько при достатке в ита м и н а D. В я й це содержатся все п итател ьные и биологически акти в н ы е ве щества ( ма кро- и м и кроэлементы , в итам и н ы , ф е р м е н т ы и го р м о н ы ) , необходи м ы е дл я н о р м ал ь н о го развития зароды ш а . И з окружа ющей среды в я й цо п осту п ает кислород. При этом пористость скорлу п ы и м еет огромное знач е н и е . Ч ерез п о ры во время и н кубаци и происходит газо обме н и испарение влаги . Поэтому и н ку баци о н н о е я й цо обя зател ьно дол ж н о иметь чистую и г.ладкую скорлупу без н а лето в , шероховатостей и и з вестко в ы х наплывов. Также оценка качества прово дится и п о други м признакам - массе и 90 n роцесс раэвития эародыwа прекращается nосле снесенмя яйца и воэо6новпяется, как только яйцо nоnадает в соответствующий инкубации реJКИм. фор м е , соотноше н и ю и расположе н и ю составных частей я й ца . Считается , что наиболее пригодн ы для и н кубаци и средние по массе я й ца ( кури н ы е - 55-65 г , ути ные и и ндюш и н ы е - 7090 г , цесар и н ы е - 35-50 г , перепел и н ы е 1 2- 1 8 г ) . Форма их должна быть п равиль ной ( не допустима круглая , удл и н е н ная ил и сдавленная ) . П СЛ Е ОТ О Р q п о в н еш н и м признакам п р и ступают к овоско п и рова н и ю , которое помогает выявить скрытые дефекты . В о время п росвеч и ва н и я на аваскопе о б ращают в н и м а н и е на це лостность с корлупы (трещи н к и п росту пают как тон к и е светл ы е л и н и и ) , равно м е р н ость е е окрас к и . Н ежел ател ь н о б рать дл я и н кубаци и я й ца с « м рамор- н о й » ( пятнисто й ) с корлупой - и з таких довол ьно быстро испаряется влага . В О ЕД Е � р а с п ол оже н и е и раз м е р ы воздушной кам е р ы , ко торая п р и овоско п и рован и и в ы глядит как зате м н е н н ы й участо к . Она должн а находиться в тупом кон це я й ца и и м еть в ысоту не больше 3 м м . Также оценивают расположен и е и под вИжность желтка . Желток должен нахо диться в центре и п р и враще н и и я й ца м едл е н н о с м е щаться , а зате м плавно возвращаться в прежнее положение. Ес л и же такого не происходит, то это с в и детельствует о поврежде н и и одной и л и обеих халаз . Такое я й цо для и н кубаци и не п одходит. Также в ы б раковы ва ются я й ца , в которых смешаны желток и бе лок, п росматри ваются тем н ы е пятна или кровяное кол ьцо . Такие изъя н ы говорят о развити и патогенной м и крофлоры л и бо гибел и эмбриона на ран н е й стади и развити я . О . МАР Ь Я Ш И НА , кандидат с ел ьско хо з я йствен н ых н а ук ВИТАН И Н Н О - М И Н ЕРАЛ ЬНАЯ ДОБАВКА ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛ ЬНОГО П Р И ГОТОВЛЕНИЯ КОМ БИКОРМА 91
CEMh УСПОВИii YCПEIHDrD ОКРОПА Кроликами я занимаюсь не один десяток лет н могу вас заверить, что окрол является ключевым моментом в процессе разведения пушистых зверьков. Он дает повод подвести очередные итоги, наметить дальнейшие перспектнвы н исправить ошибки . о крол - это не тол ько п р и раста н и е погол о в ья , н о и з н а м е н ател ь н о е с о б ы т и е , даю щее вдохнове н и е н а дал ь н е й ш и е с в е р ш е н и я . И м е н н о после п е р вого п о п ол н е н и я н а ф е р м е я п очувство вал себя н аста я щ и м к р о л и ко в одо м . А самоутвержде н и е , соглас и тес ь , в л ю б о м дел е и грает важную рол ь . Ее- ли же в ы еще со м н евае тесь в с в о и х воз м о ж н о стях и резул ьтаты окролов вас часто разочаро в ы ва ю т , в н и м ател ь н о о з н а к о м ьтесь с м о и м и р е к о м е нда ция м и . Н а к о п л е н ные знания и практические н а в ы к и п о з в ол и л и м н е о п р ед е л и т ь кл ю ч е в ы е ф а кто р ы , вл и я ю щ и е н а у с п ех э т о г о м е р о п р и я тия . 92 1 ОТБОР НА ПЛЕМЯ Племе н н ы е крол и к и - это эл ита , луч ш и е из луч ш их , которых я отб и раю дл я случ е к . Де лаю это в три этапа. Пона чалу вкл ючаю кандидатов в ремонтное стадо , уч иты вая наследст в е н н ость и тем п ы развития в п е р в ы е дн и . Н о нужно учиты вать , что часто недостатки п ро явля ются ближе к случ ка м , а также после первых ро до в . К тому же крол и к мо жет заболеть и « в ы п асть из обой м ы » . К 4 месяцам можно оце н и т ь тел осложе н и е ж и вотного . Хоро ш и м и отца ми ста н о вятся с а м ц ы с вы ражен н ы м и п р и з н ака м и с и л ьного п ол а : круп ное тело с большой голо вой , акти в н ость, кре п к и й костя к , ш и р о кая г р уд ь , м о щ н ы е задн и е л а п ы , средн и й круп . Дл я буду щих матерей в п р и о р ите те о к ругл ы е «женств е н н ы е » форм ы . Кроликов, которые труд но спари ваются и показа ли неважный резул ьтат во время первых окролов ( 5 и мен ьше крол ьчат в п о м е те , отклонения в развитии п о то м ст в а , н е с о о т в е т стви е молодняка п р и з н а к а м п о роды ) , в дал ь н е й ш е м н е испол ьзую. Случаи ра з б расы в а н и я м л аде н цев , отказ и х кормить, кан н и бал изм - железобетон ные поводы для выбраков ки самок. Плановая замена роди телей нач и нается после 2 лет. Хотя бы вают и искл ю чен и я . Есл и крол и к справ ляется , держу вплоть до 3 лет и дол ь ш е . Бы вает та кое не часто , но это хоро ший резерв , кото р ы й б ы л о б ы гл у п о и г н о р и р о вать. КОНТРОЛ Ь ЗА ЗДОРОВ ЬЕ М П одо б ра н н ы е п а р ы пускаются в случ ку поло возрел ы м и ( самки в 5 ме сяцев, самцы - к 6), креп ким и и обязательно здоро вы м и . Лечить сукрольных и кормя щих самок ceqe до- роже . За сам цо м необхо ди м особы й контрол ь, так как он может заразить не одну партнершу. Перво- наперво п роелу ш и ваю легкие жи вотного. Обхожусь без стетоскопа, п р и кл ады вая ухо к с п и н е зверька . Воспал е н и е лег к и х , бронхит и даже ба нал ь н ы й р и н ит сведут все ваш и труды на н ет, п р и ве дут к п о я вл е н и ю с и рот в гнезде . Есл и оче редная вакци нация от В Г Б К ( в и русн о й геморрагической болезн и крол и ков) попадает на ак тивный период, за 2 неде - « n роседать» и не защитят крол и ка от комаров - виру соносителей в п и к их появ ления . П оэтому реком е н дую делать в н е плановую вакцинаци ю также за 2 не дели до покрытий . Необходи мо осмотреть самок н а п редмет масти та . Болез н е н н ы е о щуще н и я ВО в р е м я П ОП Ы ТО К кормл е н и я станут п р и ч и н о й фатал ьных событий в судьбе роди вшихся кроль чат. Н е допускайте ожи р е н и я п л е м е н н ы х особ е й , и наче самец будет «спать на ходу» , а з а п л ы в ш а я л и до случ е к сдел а й те п р и в и в к и . Важно п редва р ить это меро п риятие де гел ь м и нтизаци е й , и н а ч е и м мун итет будет п од во просо м . Я п р и меняю про тивоглистн ы й препарат за 10 дней до вакцинаци и . Есть нюанс, связанный с п рофилактикой м и ксома тоза . Если сделать привив ки в начале вес н ы , то анти тела к середи не лета будут самка в ряд л и покроется . Ожи р ет ь крол и к и м о гут легко. Есл и затя нуть пере рыв м ежду окролам и ( н а п р и м е р , на период зимних холодо в ) , и г н о р и ро вать в ы гул ы , а рацио н н е кор ректи ровать , то ждать не приятностей долго не п р и дется . Убедитесь в отсутств и и эктопаразито в . Эти насе комые перекочуют на неж- 93
я щи ка . Я п р и м е н я ю пла сти ковые бутылки, напол н е н н ы е горя ч е й водой и обер нутые в м е ш ко в и ну. Такие и м п ро в и з и ро в а н н ы е грелки хорошо сохра н я ют тепло и не дают за м е рз нуть к р о л ь ч ата м в с и л ь н ы е м о р оз ы . Вход п р и кр ы ваю матерчатой шторко й . В а ж н о п р о в е р ить ко н струкц и и н а п редмет от сутст в и я в ы с ту п а ю щ и х г в о зде й , к о н ц о в с е т к и , о б и вочной жести , тор ч а щих де ревя н н ых заус е н цев . В ре м е н а м и крол и ки п ро я в л я ют п о в ы ш е н ну ю акти вность, и вероятность п орезо в , прокол о в , гем а том нельзя сбрасы вать со счето в . 4 В Ы БО Р ГРАФИ КА н у ю кожу м л аде н ца и п ре б ы в а н и я з в е р ь ко в , а ПОКРЫТИ Й Граф и к случек и гра доставят н е п р и я т н ости , также в очистке от орган и вплоть до пораже н и я слу ческих следо в жизнеде я ет огром ную рол ь , так как ха и даже наруш е н и я ве lельности , дезинфекции и создает весомую п редпо сылку для усп е ш н ых акра стибулярного аппарата . Я дезинсекци и . дл я гара н т и и п р и м е н я ю С та р ы е к о н ст р у к ц и и л о в . М о гу точ н о сказать, уни версал ьное п рофилак стоит заменить, поскольку что уход от те кущих реа тическое средство от всех даже п рожигам не удаст лий и л и спонтанное спа в идо в т а к и х нас е к о м ы х ся не йтрал изо вать в р ед р и ва н и е крол иков сведет ную м и крофлору. Срок их на нет все п оследующие п еред случ кам и . Досконал ьно проверить службы на моей ферме не усил и я . Мало ТОГО, м огут здоровье кроли ка м ожет п ревы шает 5 - 6 лет. Разу п острадать и с а м и п л е тол ько ветеринар. Но мне м е ется , м еталл и ч е с к и е м е н н ы е животны е . П е р в ы м дел о м нуж н о вполне хватает тех меро клетки п рослужат дольше, п р ияти й , кото р ы е указал н о их можно уста н а вл и о п редел иться с выбором в ы ш е . О н и наве р н я ка по вать только в крытых соо и нтенсивности использо вания самок. Н е стоит зло могут выявить нарушения, ружениях. Есл и акрал ы плани руете употреблять уnлотнен н ы в л и я ю щ и е на резул ьтат на з и му, обязател ьно уте м и о к рол а м и , н е да вая о крала. п л ите маточ н и к . Это м о к р о л ь ч ихам в р е м е н и на ж е т быть как пасс и в н ая восстановление, иначе ве ПОДГОТОВКА защита в в иде теплоизо роятн ость усп еха будет КЛ ЕТОК ляции стенок ( п енопласт ) , с н ижаться , и то гда п р и И МАТОЧ Н И КОВ П одгото в ка эле м е нтов так и акти вная . П од н е й дется досроч но списы вать к р ол и ч ье го городка за и м е ю в виду плоские элек жи вотных на « n е нси ю » . Н о кл ючается в их п роверке т р и ч е с к и е обогре вател и п о купать н о в ы х - з н а ч и т н а п редмет безо пасного п од дн и ще м гнездового возлагать бол ьшой груз н а 3 94 бюджет хоз я й ства . П л е м е н н ы е крол и ки н ы н ч е в бол ьшой це н е . Одн ако и сл и ш ком жалеть крол ьчих не стоит. В о - первых, о н и наверняка ожи реют, а в о вто р ы х , к о р м ить п росто та к - до р о г о е удо в о л ь стви е . Я в ы б и раю золотую се ред и н у . В н ачале п л а н и рую два полууплотн е н н ых окрола (случ ка п роводит ся сразу и л и ч е р е з н е сколько дней п осле отсад ки крольчат) , затем 2 м е сяца даю на реабилита цию и п о вторя ю ц и кл . Та к и м образо м , получаю 4 акра ла в год при сохран е н и и ко н д и ц и й родител ь н и ц ы на перспекти ву. П РОВЕДЕН И Е СЛУЧ Е К са м о к с ро к и , стараясь уложиться в 3 - 4 дня . Это делается для то го , чтобы в п оследств и и м ож н о б ы л о у р а в н я т ь г н е зда п о ч и сл е н н ости . Перекл ады вание дете н ы ш е й ( кукушкова н и е ) уве личит шансы н а выжива н и е и сн изит нагрузку на их кормилиц. Ч то касается заде йст вования сам цо в , то п р и естественн ом осеменен и и их ч исленност ь я подде р ж и в а ю в п ропорци и 1 : 7 , а ч и сло п о к р ы т и й в сутки допускаю не бол ьше 6 (по 2 на каждую самку) . В ре зул ьтате за 3 д н я о н и в п о л н е с п равятся с п о ста вл е н н о й задач е й , н е рискуя надорватьс я . Н о н е в с е гда к р ол и к и охотн о спари ваютс я . Это зависит от их настроен и я и п р и родн ых циклов орга н и з м а , а •акже от п о год- 95 н ы х усл о в и й . Н е сто и т сразу п ри б е гать к и с кус стве н н ы м сти м уляторам . В случае отказа реко м е н дую п о в р е м е н и т ь н е скол ько дней и в н о в ь п о п робо вать о р га н и зовать п о к р ы ти е . В р е м я сут о к тоже и м еет знач е н и е . Л е т о м случ ки провожу рано утром , а з и м о й - наобо рот, ближе к полудн ю . В н е настье луч ш е не исп ы т ы в а т ь с уд ь б у , тол ь к о в р е м я п отеряете . Ч е рез 5 - 7 д н е й п ро в од и м ко н трол ь н ы е << свида н и я » . Ес ли сам ка кате г о р и ч е с к и отказы вается п р и н и мать ухаж и в а н и я , з а б и вается в угол , з н а ч и т , сукрол ь ность уже насту п и л а . Об ратите в н и м а н и е на техн и ч ес к и е м о м е н т ы . С в и да н и е п ро в одится в клетке сам�а. Это намно го повысит его самооце н -
ку и п ридаст уверен н ости массовост и , сл едует за м о гл и п ролезть кош ки , а в своих силах. В незнако думаться о замене пле те м более одичавшие со мой же клетке о н будет мен ного сам ца. Есл и же у баки . Они есл и и не дотя долго адаптироваться , п ы одной и той же самки за нутся до мал ы ше й , то и з таться в с е пон юхать и да м е ч е н ы п о вторе н и я лож рядно напугают крол и ков же п о м ет и т ь с е к р ето м . н о й б е р е м е н н о с т и , то со все м и в ытекающи м и П отеряете драгоце н н о е дал ьнейшее ее испол ьзо п оследствия м и , вплоть до в р е м я , и с к о р е е в с е го , вание становится нецеле самых печал ь н ых. сообраз н ы м . Не советую стоять перед впустую. клеткой и ожидать наступ С а м о ч е к п е р е м е ща ю ПОДГОТО ВКА л е н и я окрол а . Крол ьчиха о ч е н ь дел и катн о . В руки не беру, а для транспорти со своей сто р о н ы будет К ОКРОЛУ, дожидаться , когда вы п е ровки при меняю плетеную КОНТРОЛ Ь корзину. Кстат и , п р и вто ЗА НОВОРОЖДЕНН Ы М И рестанете мел ьтешить пе ром и последующих с в и Для того чтобы не п р о ред н е й . Кроме того , в да н и я х о н и са м и с удо пустить дату окрола, я в е б о л ь ш и н с т в е с л у ч а е в вол ьств и е м зап р ы г и вают д у с п е ци ал ь н ы й жур н ал . о к р о л ы п р о и сходят п од Но кроме этого , на каждой утро. Рожде н и е крол ьчат в нее. клетке и меется фанерная можно оп редел ить по ше ДИАГНОСТИ КА табл и ч ка , в ы к ра ш е н ная вел е н и ю пуховой ш а п к и , ч е р н о й краско й , на кото которой при крыто гнездо. ЛОЖНОЙ Б ЕРЕМЕННОСТИ р о й я м е л о м п и шу дату Другим признаком оконча М н о го л и ш н и х хл о п от п редпол а г а е м о г о с о б ы ния процесса я вляется на личие последа . п р и н о с и т ложная б е р е тия . Есл и обнаружите крол ь За 3 - 4 дня убеждаюсь, мен ность, которая п риво дит к потере драгоценно что в маточ н и ке п р и сут чат вне маточника, немед г о в р е м е н и и с �и жает ствует гн ездо . Есл и о н о л е н н о возв ратите их на рентабел ьность хозяйства н едостаточ н о до брот н о , м есто . Это может случ ить в целом . Коварство этого добавл я ю в отсек м я гко ся , есл и мал ы ш оторвался я вления в том , что все его го сена. Б ы вает, что в ижу от соска п озже , чем сле п р и з наки п р и сущи о б ы ч с л еды и с п раж н е н и й , и дует, или в ы п ол з в п о и с н о й сукрол ьности . Самка тогда м е н я ю всю « н ач и н ках п итан и я . П е ред тем так же и гн о р и рует самца к у » гн ездо в о го отде л е как б рать крол ьч онка ру кам и , натрите их с е н о м во время контрол ьных ния. Поскол ьку о крол м ожет или воспол ьзуйтесь одно с в идан и й , зам ы кается на н екоторое время , а через п ро и з о й т и не строго на разовой рез и н о вой п е р п а р у н е д е л ь ус и л е н н о ЗО-й ден ь , а на два и даже чатко й . Через 3 дня я осторожно строит гнездо , носит сено т р и дня ран ь ш е , заранее в зубах , п роявляет агрес п роверя ю нал и ч и е воды в осматриваю гнездо . С по с и ю . Но е ще ч е р е з пару автопоил ках, а также их мощью толстой сол о м и н дней успокаи ваетс я . Вме работоспособность. В хо ки раздви гаю пух , считаю сто того чтобы рвать с се л одное время года уста дете н ы шей , уби раю мерт бя пух и готовить п о к р ы навл и ваю ванночки и на вых, есл и они есть. Есл и в в а л а для мал ы ш е й , раз ч и наю обогрев маточ н и гнезде крол ьчат больше 8 , л и ш н их п е р е кл ады ваю в р у ш ает и зата п т ы в а е т ков с помощью грелок. Н е помешает п ро верить м ал о ч и сл е н н ы е г н е зда . готовую кол ы бел ь ку , н е забы вая съесть часть се целостность сеток, стенок Тогда среди мал ы ш е й н е клеток дл я п редотвраще будет обдел е н н ых и в с е на из нее. От ложной бере м е н н о н и я п р о н и к н о в е н и я м ы желающие с м о гут н а й ти сти н и кто не застрахован , шей и крыс. Сте н ы кроль свободн ы й сосок. но есл и она приоб ретает чатн и ка я п роверя ю на от в . хомяков , характер р е гул я р н ости и сутствие щел е й , куда бы фе рм ер 7 П Е РВОЕ ИЭДАНИЕ ДЛЯ САДОВОДОВ И ОГОРОДНИКОВ б 96 - в ыходит с 1 98 1 года АКАДЕМИII ДЛ Я П РОФЕССИОНАЛОВ, ВЫСШ Е Е О&РАЭОВАНИ Е ДЛ Я ЛЮБИТЕЛЕЙ , W КОЯА для новичков жизнь НА ЗЕМЛЕ БЕЗ ссПРИ!САПЕБНDr D ХОЗИИСТВА11 НЕВОЗМО>ХНА П О Д П И С Н Ы Е И Н Д Е КС Ы НАШ ИХ И З ДАН И Й н а полугодие П 1 864 П П 678 П П 679 П П 675 В К А Т А П О П А О сс П О Ч Т А Р О С С И И )) : сс П риусадебное ХОЗЯ ЙСТВО» на год П П 702 сс П Х» с приложением сс Цветы в саду и дом а » сс П Х» с приложением ссДачная кух н я » П П 692 сс П Х» + сс Цветы » + ссДачная кух н я » П П 68 5 П П 695
CJ ПУТЬ ДЛИНОИ В 200 ЛЕТ В конце XVIII в. охотники за редкими растениями привезли из Южной Америки в Европу неизвестный цветок, который назвали глоксинией, увековечив имя немецкого на туралис та nетера Глоксина. Следующий найденный в дикой природе похожий вид нарекли глоксинией прекрасной . Произошло э то уже в начале XIX в . Именно на основе глоксинии прекрасной очень быстро стали создавать первые сорта, каждый из которых ожидал блистательный успех. Однако дальше со бытия приняли неожиданный поворот. л В резуль та те путаница с названиями преследует глоксинию по сей день. юбимый цветок на ших бабушек глок синия в последние годы вновь вернула себе былую популяр ность . П о разнообразию цвето вой гаммы и расцветок она оставили позади даже самые причудливо окрашенные сорта своей родственницы сенпо лии. Период покоя у современных глокси ний стал короче, а цветение более долгим и обильн ым. 2 Роковая ошибка Когда в 1 8 25 г . в троп и ческих лесах Южной Амер и ки был обнаруже н оче редной вид уже , казал ось б ы , знакомой бота н и кам гл о кс и н и и , уч е н ы е вдруг обратил и в н и мание на его отл и ч и я от п редш ествен н и ко в . Поэтому расте н и ю дал и другое имя - с и н н и н г и я , в ч е с т ь гл а в н о го с а до в н и ка Бота н и ч е с к о го с ада п р и Б о н н с к о м ун и в е р с итете В и л ьгел ьма С и н н и н га . А в дал ьнейшем , п олуч ш е п р и с м от р е в ш и с ь к гл о кс и н и и п рекрас н о й и п ризнав свою о ш и бку, у ч е н ы е п е р е и м е н о в ал и 3
гло кс и н и ю п рекрасную, и она стала с и н н и н гией п ре красной . Н о к это му вре м е н и за многочисленными гибрид н ы м и р а с те н и я м и уже п рочно закреп илось назва ние « глокс и н и я » . Н и кто из рядовых цветоводов не хо тел в н и кать в то , что глок синия - это отдел ьн ы й бо та н и ч е с к и й род, та кже п ро и сходя щ и й из троп и к о в Южной А м е р и ки , н о п о п а в ш и й в Европу п р и мерно н а пол века ран ьше. Цветки этих двух расте н и й дей ств ител ьно о ч е н ь п охожи , и оба о н и о т н о сятся к семейству гес н е риевых. Однако в отл и ч и е ОТ С И Н Н И Н ГИ И , у ГЛ ОКС И Н И И не клубен ь , а чешуйчатое корневище и в странах Ев ропы и Амер и ки она до сих п о р попул я р н а как с адо вая кул ьтура . Но чтобы не усугубл ять п ута н и цу , бу дем тоже п ридержи ваться п р и выч ного , хоть и н е п ра вильного , названия . 4 Буйство красок, форм, ращветок У глокс и н и и масса до сто и н ств : о б и л ь н о е и о ч е н ь п родол ж и тел ь н о е ц в е те н и е , раду ю ще е с вес н ы и до поздней осе н и , бархатистые те м н о - зеле ные л и стья , крепкие цве тонос ы . За 200 лет, п ро шедших с момента откры т и я расте н и я , н ад н и м и з р ядно п о р а ботал и с е - л е к ци о н е р ы , я в и в м и ру м н о го ч и сл е н н ы е гиб рид ные сорта . По типу бутонов глокс и н и и могут быть п росты м и , то есть с одн им рядом ле п е стко в . Такие цветки о б ы ч н о круп н ы е , н о наи более краси в ы м и сч ита ются м а х р о в ы е гл о кс и н и и , и м еющие два или не скол ько рядов леп естко в . У некоторых сортов цвет ки настол ько п ы ш н ы е , что напоми нают розы или ка мел и и . Лепестки некоторых со рто в у к р а ш ает р и сун о к , кото р ы й может б ы т ь са м ы м разнообразным - точ к и , полоски штрихи . М н о г и е со рта и м е ют двух - , трех- и даже четы рехцвет ную окраску. П р и этом от тен к и м о гут плавно пере текать оди н в другой ил и , наобо рот , быть настол ь ко контрастн ы , ч т о даже трудно поверить, что цве ток н астоя щи й . По р а с цветке глокс и н и и условно клас с и ф и ци руют н а н е скол ько груп п . У б и кол о р , и л и двух цвет н ы х , сортов лепестки о б ы ч н о одн о й о к р ас к и , кай м а другой . Она м ожет быть узкой и л и ш ь п рохо дить по краю тонкой л и н и ей и л и довол ьно ш и роко й , п о к р ы вающей почти весь цветок, так что ее не редко п р и н и м ают за о с н о в н о й фон . « С и т це в ы е » ГЛ О КС И Н И И в ыдел я ются отч етл и в ы м крапом , покрывающим ле п естки . Точ к и часто раз л и ч а ются по раз м е р у и ф о р м е , мо гут и м еть раз ный тон . Ти гровая окраска цвет ка подразум евает сочета ние расцветок б и колор и •• с итцево й » : края л е п ест ков украш ает ка й м а , а их поверхность - росс ы п ь крап и н . Если хочется побольше Дл я цветоводо в - л ю б и т е л е й н а в е р н я ка будет важна класс и ф и кация гл о к с и н и й п о р а з м е р у . Стоит отм етить, что в рас чет б е р ет с я н е в ы сота расте н и я , а диаметр ро зетки . Ита к , по это му па- раметру глокс и н и и п р и н я т о дел ить на 4 груп п ы . С а м ы е круп н ы е - ста н дартн ые с диаметром ро зетки бол ьше 25 см. Сре ди сорто в , относя щихся к этой груп п е , н а и б о л е е расп ростран е н ы сл еду ющие . Hollywo od с одното н н ы м и фиолето в ы м и цвет кам и , до стигаю щими в д и а м етре 7 с м . Цвет и х может б ы т ь как светл ы м , так и очень н а с ы щен н ы м , почти ч е р н ы м ( сорт 8/ack Hol/ywood голландской се лекци и ) . Крап н а лепест ках отсутствует , но укра шает белое горло цветка . Тон кра п и н такой же , как и колор самого цветка . У гл о к с и н и и Rozalinda п ростые бел ы е цветки очерче н ы по краю ярко розовой ровной полосо й . Горло л и м о н н о - желтого цвета . И н огда в сл и ш ком жарких условиях кайма на лепестках разм ыта или во все отсутствует, но п р и
крас н ы е цветки Etoile De Feu по краю и м е ют более светлую окраску. Л е п ест ки сле гка вол н и стые, гор ло молоч н о - белого цвета с редки м и крап инам и . М ахро в ы й стандартн ы й сорт Dolce Vita жемчужно розо в ы й . Края л е п естков в ы с ветл е н ы до почти бе лого цвета , а горло выде л я ется более н а с ы ще н н ы м цвето м . Сел е к ц и е й гл о к с и н и и з а н и м а ю тся н е тол ь к о с п е ц и ал и сты , н о и цве товоды - л ю б ител и , кото р ы м на этом п о п р и ще ча сто ул ыбается удача. Осо бой п опул я рностью всег да пол ьзавались махровые глокс и н и и , и м е н н о в этой категор и и серьезную кон восстановл е н и и тем п е ра турного режима расцветка тоже восстанавли вается . У со рта Fa vorite о с н о в н о й фон л е п естков тоже белоснежн ы й , а обил ь н ы й к р а п фиолетово-черниль ного цвета . Бл иже к горлу крап и н ы ста новятся мель ч е , р а с п о л а гаются чуть реже , и к р и су н ку доб а в ля ются четкие полосы раз ной ш и р и н ы . О г р о м н ы е (до 1 О с м в д и а м е т р е ) б а рхат и с т о - куренцию п ромышле н н ы м сортам п о р о й составляют авторские - получ е н н ы е энтузиастам и . Оди н и з та ких сортов - Карина ста н дартного размера с круп н ы м и махро в ы м и молоч н о - бел ы м и цветка м и . Ш и рокая с и ренево - м ал и н о в ая ка й м а у к р а ш ает края леп естков и п е рехо дит в крап и н ы . Еще оди н восхитител ь н ы й авто р с к и й сорт н а зван в честь американской актрисы Шэрон Стоун . Его цветки - настоя щее ол и цетворе н и е элегантности и женстве н н ости : бел ы е л е п естки с нежной розо вой ш и рокой кай м о й и светло-желты м горлом . Представительииу,ы «среднего КJlacca» К компактн ы м глокс и н и я м относят растения с д и а м ет р о м р о з е т к и 1 2 , 5 - 2 5 с м . П е р в ы м и и з это й груп п ы хотелось бы отм е тить две раз н о в идности сорта lmpression - 8/ue lnk и Red lnk. Чаще всего у нас о н и встречаются как Им пресс Синие Чернила и Импресс Красные Черни ла. Н азвания говорят сами з а с е б я . О к р а с ка э т и х гл о кс и н и й о ч е н ь н ас ы ще н н ая . Бел ы е п рост ы е цветки сл о в н о густо з а б р ы з га н ы я р к о - ф и о л е то вой и л и красной крас ко й . Края л е п естков об р а м л я ет ш и р о к и й к а н т . Одн о в р е м е н н о на одн о м 7
Ф ЕЕРИ Я ПО РО Й УТОМЛЯ ЕТ Н е которые цв етоводы , пре с ы т и в ш и с ь м н о го о бразие м ра с цв еток и па л и т ры гл окс и н и и , н а сто я ще й редк остью с ч и та ют ра ст ен и я с од н ото н н ы м и цв етка м и . У т а ких со р тов то н н а ле пе ст ках м о же т р а с пре деля тьс я ра в н о м ерн о ил и и м еть перех о ды , не м н ого отл ич а ю щие с я и н те н с и в н ость ю . В ну т р и зе в а до пу с каетс я п р и с утств ие кра п а . расте н и и м ожет р а с п у с т и т ь с я 1 5 - 2 0 буто н о в , цветоносы крепкие и до вол ьно в ы с о к и е ( о коло 8 см). Сорт Rua D e Ruzh отл и чает ч и сты й тем н о - а л ы й цвет. П ростые цветки мо гут дости гать в диаметре до 1 О см. Горло светл о - 8 желтое с мел к и м и редк и м и крап инам и . Довольно распростране н ы и неприхотл и в ы две се рии компактн ых глокс и н и й я п о н с кой селекци и : Bro cade с махровыми цветка ми и A vanti - с п росты м и . Сорта этих серий и м ену ются по цветам и т и п а м окраски : белая , розовая , фиол етовав с белой кай м о й и т.д. З а искл ючен и е м одно го со рта - A vanti Scarlet с бархатисто- крас н ы м и лепестка м и . Всего в махровой серии на сегод н я ш н и й ден ь 6 сорто в , в серии глоксиний с п росты ми цветками - 1 1 . 1 Уди в и тел ь н о к р а с и ва к о м п а кт н а я м а х р о в а я гл о кс и н и я Cleopa tra , н а ко ротких цветоносах ко торой красуются бел ы е ц в е т к и с ф и олето в ы м и к р а п и н а м и раз н о го раз м е р а и и н те н с и в н о сти о краски . М еста м и точ ки с л и в а ю т с я и о б р а зуют плавные л и н и и . Гл окс и н и я со рта Шага не в ы глядит сл о в н о нео б ы ч н ая п у р п у р н о - ф и о л етовая роза с б е л о й сердцевиной. Такую окрас ку создают цветная ка й м а и разброса н н ы е п о ле- п есткам крап и н ы и горо шины. Глуб о к и й нас ы ще н н ы й м ал и н о в ы й цвет у с о рта Кайзер Фридрих. Цветки к о м п а кт н о й гл о к с и н и и п р осты е , н о о ч е н ь в ы р а з и тел ь н ы е б л а годаря ш и р о к о й ч и сто - б е л о й кай м е . Очаровательные крошки Гл о кс и н и и «фор мато в » м и н и ат ю р н ы е ( ди а м етр розетки 5 - 1 2 , 5 см ) и м и к р о м и н иат ю р н ы е ( до 5 с м ) - п редмет страсти коллекционеров и настоя щих знатоков расте н и й . Поэтому чаще всего п о от нош е н и ю к так и м мал ы ш кам испол ьзуют п равиль ное назван и е , и м енуя и х с и н н и н гиям и . О н и и м е ют другое п рои схожде н и е и нескол ько отл и ч а ются от глокси н и й . Л и стья «мин иатюр» и м е ю т стеганую поверхн ость 9
« РОД И ТЕЛ И» У Н И Х РАЗН Ы Е П р а кт ич е ск и вс е сов р е м е н н ы е к руп н ые и ст а н да рт н ые гло кс и н и и - это сл ож н ые ги б р ид ы , со зда н н ые н а осн о в е с и н н и н ги и к р а с и вой , ил и п р е к р а с н ой (5i п п i п g i a speciosa) , и н е ко то р ы х други х в идо в . П р а р оди т ел и м и н и ат ю р н ы х и м и к р о м и н и а тю р н ы х с и н н и н г и й - си н н и н ги и изя щ н а я ( 5 . coпci n n a ) и к р охот н а я ( 5 . Pusi l la ) . Со рта , п о л учен н ы е с их уч а с т ием , с в обо дн о п о ме стя т с я д аж е н а оч е н ь узк о м подо ко н н и ке , п о ско л ь ку ди а м е т р го р шков дл я так их р ас те н и й н е п р е в ы шает 8 с м . и круп нозубчат ы й к ра й , дл и н ная и ш и рокая труб ка цветка зака н ч и вается асим метр и ч н ы м вен ч и ком с 5 лепестка м и . У м и н иатюрных с и н н и н г и й во в р е м я ве гета ц и и ствол и к в ы т я г и вается за с ч е т н а р а с та н и я н о в ы х р я д о в л и ст ье в . Н е кото р ы е сорта , н а п р и мер Deep Purple Dreaming, на стол ько б ы стро н а р а щ и вают побеги , что их мож- 10 ла. У Country Shortcake н е обычайно ярки й , почти неоново- розо в ы й цвет л е п естко в , кото р ы й контра сти рует на фоне салато вой л и ств ы . Два верх н и х л е п естка Ozark Fireworks насыщенно-розовые, ниж ние - бел ы е , а и з горл а цветка в ыходит желтая по лоса с яркими мал и н о в ы м и точ ка м и . Есть и другие м и н и а тюрные сорта , заслужива ющие в н и мания . У Sim Sim Cinderella нежно - с и ре н е в ы й цветок, на н ижних л е пестках в ы с ветл е н о кре мо вое пятно, н а котором п рочерчен ы те м н о - мал и новые луч и ки . О ч е н ь обил ь н о цветет , но было б ы отнести к а м п рактически всегда выда вая по две ветки цветоно пельн ы м и . Особой красотой отл и со в , бел ы й сорт Powder ч а ются с е р и и Co un try и Puff с я р к и м м ал и н о в о Ozark. У всех сортов очень ф и олето в ы м пятн о м , в ы сл о ж н ы е м н о го ц в ет н ы е ходя щим из горла на ниж окраски , часто контраст н и е лепестки . П о ка м и к р о м и н и атю р н ы е , с то н ч а й ш и м и с ку сным рисун ко м . Сиренево н ы е с и н н и н г и и мало рас ла вандо в ы е цветки Ozark п ростра н е н ы , а н асто я 8/ue Popcorn у к ра ш е н ы щих м и н и атю р н ы х сортов п у р п у р н о - ф и ол е то в ы м и не так м н о г о , но п о ч т и лучами и точ ка м и , выходя ежегодно с п и с о к п о п о л щи м и из золотистого гор - няется . Зна токи не советую т размножа ть глоксинию делением клубня, осо бенно ее редкие сор та . Сущ ес твуе т большой риск по теря ть рас тение. Гораздо надежнее получи ть новый экземпляр другими спосо бами. Из се.мян У глокс и н и и очень мел кие п ылеобразные семена, поэтому обычно их п рода ют в гранулах. Лучшее вре мя для посева - се реди на вес н ы , тогда поя вля ющи м ся сеянцам хватит света н а подокон н и ке . Есл и же в ы и с п ол ьзуете и с кусстве н н о е освеще н и е , т о высе вать семена можно весь осе н н е - з и м н и й п е р и од уже вес н о й вы получ ите цветущие растения . На дно неглубокого ш и рокого го р ш ка насы п а ют сл о й дрен ажа , на н е го рыхлую воздухопроницае- мую п о ч в е н н у ю с м е с ь . Землю в ы р а в н и вают и увлажняют. Гранул ы рас клады вают по поверхности и хорошенько опрыскива ют, чтобы пол ностью рас творить их оболоч к и . Се мена глокс и н и и п рораста ют на свету , поэтому их не присы пают земле й . П о с л е п о с е в а го р ш о к н а к р ы вают сте кл о м и л и пленкой и ста вят в те плое ( о коло 25°) и светл ое м е сто . В сходы п о я вл я ются через 2-3 недел и , их нуж но будет п е р и од и ч е с к и п р о ветривать, с н и мая на н е кото рое в р е м я ук р ы тие. 11
П о этому, есл и вы хотите избежать сюрп ризов, п р и меня йте черенкован и е . Из череиков М н о г и е гл о кс и н и и до вол ьно п росто разм н ожа ются стеблевыми и л исто в ы м и ч е р е н ка м . П е р в ы й способ удобно п р и менять, когда из клубня п рораста ет м н ого п о б е го в , а вам н е о бходи м о с ох р а н и т ь о п р я т н ы й в и д куста . В этом случае л и ш н и е побе- р о ш о сфо р м и р о в а н н ы е , среднего размера. Чере н ки легко окореня ются в во де ком натной те м п е рату р ы , важно тол ько следить, что б ы ч е р е ш к и н е кас а лись дна и стенок ем кости , и наче о н и изогнутся , что усложн ит посадку . д лина черешка на листовом черенке должна быть не больwе 1 -2 см, более длинные часто эаrнивают. ч тобы не потер!lть мелкие семена rлоксинии, коробочку нужно среэать сроэу, как только начнет усыхать цветонос. Семена глокс и н и й мож но получить со своих рас те н и й . Дл я этого нужно о п ы л и т ь п е ст и к ц в етка е го собств е н н о й п ыл ьцой л и бо п ыл ьцой , собра н н о й с другой гл окси н и и . Л уч ш е в с е го о п ылять с разу н е с колько цветков и дл я н адеж н о с т и п о в т о р и т ь п р о цеду ру ч е р е з де н ь . Есл и п л о д ы с е н п ол и й з р е ют около 9 меся це в , т о у глокс и н и й коробочка с с е м е на м и созре вает уже через 1 , 5 - 2 меся ца . П р и семенном раз м но жен и и всегда есть вероят н ость получ ить расте н и е , отлич ное о т материнского. 12 черенка м и , н е дают почек, н еобходи м ы х дл я дал ь нейшего роста и цветения . В этом случае п р и дется выбрать другой способ по лучения расте н и й - н а п р и мер, с помощью укорене ния цветоносов . Из 7J,ветоносов Такой способ позволяет получить глокси н и и , в точ ности по вторя ющие п р и з н а к и мате р и н ского рас те н и я , и п р и этом не пор тить в н е ш н и й вид куста , срезая с него листья . Со среза н н ы х цветоно сов удаля ют цветки , сте бел ь уко р а ч и вают до 4 5 см и дают срезам обсох н ут ь . З а т е м цвето н о с ы ставят в воду, погружая на глубину не больше 1 с м . В те ч е н и е в с е г о п е р и ода окоренения воду не меня ют, а л и ш ь дол и в а ют по мере ее испарен и я . Коре ш к и о б ы ч н о п о я в ля ются через 2 недел и , ее- в первый rод молодое неакрепwее ростение «на отдых» не оmровn•ют и поливы не прекрощают. ги срезают и ставят в воду, добавив в нее таблетку ак тиви рован ного угля ( чтобы п р едотв ратить з а г н и в а н и е ) . О с о б е н н о б ы ст р о п ро цесс окоренения идет летом и в начале осе н и . Раз м н ожать гл окс и н и ю л и сто в ы м и ч е р е н ка м и можно в течение всего п е р и ода ве гета ци и . Л и стья луч ше всего выби рать хо- Срезанные черенки так же можно сразу в ы садить в торфя ную поч ву и поста вить на светлое место , на крыв с в е рху п розрач н о й б а н ко й . П р и м е р н о через 4-5 недел ь появляется но в ы й побег, а спустя 1 - 1 ,5 месяца - клубенек. Однако у некото рых сортов клуб н и , об разова в ш и еся п р и раз м ноже н и и л и сто в ы м и ли подождать еще немно го , то можно дождаться образо вания клубе н ь ко в . Н о луч ше не р и с ковать и п осадить о к о р е н е н н ы е цвето н о с ы в з е мл ю , так как при дол гом п ре б ы в а н и и в воде ткани растен и я порой загн и вают. Дл я п осадки п одходит рыхлая смесь торфа и пе ска , которую п р едв а р и тел ьно стерил изуют, п ро л и в раство р о м м а р га н цов к и . 13
ВЬI КУПИЛИ КЛУБЕНЬ . . . Обычно уже с конца февраля в цветочных магаз инах или у коллекцио неров можно купи ть клубни глоксинии с про с нувшейс я точкой ро с та и п о пы та ть удачу в выращивании этого ра сте ния . Чтобы дело увенчало сь ус пехом, не обходимо след овать некоторым р екомендациям. НуЖ1tа особая посадка После п о ку п к и клуб е н ь жел ател ь н о сразу посадить, заглуб и в п р и мерно на 2/3 высоты - так он будет быстрее про гре ваться и н а ч н ет п р о растать . Есл и ростки еще не появились, то у цветовода н о в и ч ка м о гут воз н и кнуть сложн ости с о п редел е н и е м « м а ку ш к и » клуб н я . Дл я этого нужно поп ытаться найти на клубн е остатки старых корней . Соответствен но, та сторона , на которой они будут обнару же н ы , и пойдет в н и з п р и посадке . Есл и же при обрезке глокс и н и и были оставле н ы мален ькие пен ьки , то по ним можно безош ибочно оп редел ить верхуш ку п о садочного материала. И еще одна под сказка: о б ы ч н о « м а ку ш ка» клуб н я пло ская или даже слегка вогнутая . Почву для глокс и н и и выбирают легкую и п итательную . Хорошо подходит готовый грунт для фиалок, в который желател ьно добавить круп нозернистый песок и тол ч е н ы й древесн ы й угол ь ( по 1 стакану на 5 л поч венного субстрата) . Песок разрых лит грунт, а угол ь благодаря своим гигро скопическим свойствам будет с глаж и вать возможные погреш ности п р и пол и вах и препятствовать закисанию поч в ы . Не забудьте п ро дренаж ( керамзит, ку с о ч к и п е н о пл аста , мох- сфагнум ) , е го слой должен б ыть не меньше 3 с м . Условия стаидартиые Комфортная тем п ература для глокс и н и и в период роста - 1 8 - 22°, но она спо собна в ыдержать как кратковремен ное понижение до 1 0° , так и 30- градусную жа ру. Влажность воздуха - 30-70% . Комнат ному расте н и ю довол ьно просто обеспе ч ить такие условия . Но важно уч иты вать, что глокс и н и и очень светолюби в ы , а свет обязател ьно должен быть рассеян н ы м . Есл и освещения достаточ но, т о розет ка образуется п р и з е м и стая , а л и стья в ней располагаются почти горизонтал ьно и их цвет насыщен н ы й тем н о - зелен ы й , стебел ь форми руется коротки й , появл я ется м н о го цветоносов . П ожелте в ш ая листва с подкручен н ы м и края м и говорит о необход и м ости п р итенить расте н и е . Сильно вытянувши йся стебел ь, требую щий допол н ител ьной опоры , свидетел ь ствует о недостатке освещения . К поливу придется прииоровиться Поли вают глокс и н и и отстоя вшейся во дой комнатной тем п ературы - в поддон или в край горшка, орошая тол ько грунт. Н и в коем случае нел ьзя увлажнять центр розетки , так как это может п р и вести к за г н и ванию клубня . П р и кажуще йся п ростоте п р о цедуры п ол и в - оди н из наи более сложных мо м ентов ухода . Глокс и н и и не вы носят за м о ка н и я , п оэто му п о л и вать и х нужно только после полного п росыхания земл и в горшке. Пусть нескол ько раз вы немно го пересуш ите растения (слегка увядш ие л и стья пол ностью восстановятся после увлажн е н и я почвы ) , н о зато клубен ь не загниет, глокси ния будет жива и здоро в а , а со временем в ы подстроитесь под свои усл о в и я , в ы работа в собстве н н ы й режим пол и в а . Меню для глохсииии Для п ра в и л ьного развития расте н и я о ч е н ь важ н ы р е гул я р н ы е п одко р м к и . Браться за удобрение нужно уже через 4-5 недель после посадки клубня и п роводить подкормки не реже 2 раз в меся ц. В начале вегетации испол ьзуют азот содержащие удобрен и я , в период буто н и заци и - с п реоблада н и е м в соста ве кал и я . Сам ы й п росто й с п особ - взять сбал а н с и рованное ко м плексное м и н е рал ьное удобрен ие и п р и м е нять его п р и каждо м п ол и ве ( 2 г на 1 л воды ) , п е р е кормить глокси н и и п ракти чески невоз можно . В «отпуск» - по расписаиию Клуб е н ь - запасающий орган глокс и н и й , с помощью которого о н и могут п е режить засуху , холода и другие небла га п р и я т н ы е усл о в и я . Ж и з н е н н ы й ци кл клубневых растений подчинен особой пе риодич н ости : рост, цвете н и е , плодоно шение, отми рание надземной части и пе риод покоя . М ногие современные сорта глокс и н и и готовы цвести без остановки , образуя все новые буто н ы . Н о есл и клу бень израсходует весь запас питател ьных веществ, то цветения в следующем сезо не уже не дождаться . Потому иногда глок синии приходится отп равлять «на поко й » при нудител ьно, срезая листья , цветоно сы и буто н ы . Делают это в кон це декабря . Затем пол и в уменьшают, а потом и вовсе п рекращают. Хранят клуб н и в п рохладном ( 1 0 - 1 5°) тем н о м м есте , не в ы ка п ы вая и з гор ш ка . Период покоя у бол ь ш и нства глокс и н и й дл ится о коло м е с я ца , а п отом п о ч к и п рос ы п а ются , и расте н и е н а ч и нает в е гетаци ю . 15
Е сть, что бы жить, или жить, что бы есть ? Это вы бор, перед которым для сна бжения организма полезны ми веществами, а попутно на бира становятся и сравнительно де н еж ные, и совсем не богатые люди. По Какой вывод ? Надо тра тить ту энер ют лишние килограммы. тому что для того, что бы просто гию, которая поступает в организм о беспечить нужный суточный рас ход энергии, нам хва тает малого. вместе с полезными веществами. Это вступление к мощному о беду, Немного гречневой каши с ложкой растительного масла утром, я блоко в о бед, не большой кусок курицы и наш шта тный кулинар несколько листьев салата с расти который приго товила для вас Вера ГОЛОВКИНА . Сразу преду тельным маслом на ужин. Вот вам прежда ем: он не рассчитан на то, что бы полежива ть после него по калориям достаточный рацион на диване перед телевизором. для тех, кто не занят тяжелым физи Это питание для того, кто много ческим трудом на морозе. трудится, двига е тся, развивае тся, Но хватит ли этого для полноценно го сна бжения организма всеми не расте т. Можно сказа ть - э то трап е за для подвига . И если вы со бира о бходимыми питательными веще е тесь его совершить, попро буйте для радости, лю бви и здоровья. ствами ? Нет. Для здоровья нужно гораздо больше. И вот люди, не за нятые на тяжелой ра боте и не увле кающиеся спортом, начинают есть Ну а если подвиг не для вас, приго товь те для начала хоть одно из этих прекрасных блюд.
2 порции Кл асси ч ес к и й р е це пт эт о го салата п редпол а гает говя ди ну , но возможн ы раз н ы е в а р и а н т ы , в это м слу ч ае п редлагаю сдел а т ь с кур и це й . 1 морковь 1 - 2 све кл ы 1 луков и ца 1 - 2 огурца 1 /5 коча н а ка nусты 1 кури н а я грудка Дл я м а р и н ад а в ки п я щую ДЛ Я МАР И Н АДА воду до б а в ьте сол ь , саха р , уксус , л а в ров ы й л и ст 1 ч . ложка сол и и гвозди ку . Н а режьт е то н ко лук п олу кол ь ца м и и зал е й те м а р и н адо м . Д а й те нас т ояться , п о ка не ос ты н е т . М о р ко в ь и с в е кл у н атр и т е н а т е р ке дл я коре й с ко й м о р ко в и , разл ожите п о раз н ы м м и с ка м , ка пус ту т о н ко н а ш и н ку й те и н е м н о го п о ж м ите с добавле н и е м сол и , ч т о б ы стала м я г ч е . 1 ста ка н воды 2 ч . ложки сахара 2 ч. ложки уксуса 1 шт . гвозди ки 1 л а вровы й л ист
О гуре ц н а режьте сол о м ко й ( м ожно взя т ь м а р и н о ва н н ы й ) . Кур и ную грудку п осо л ите , п о п е р ч ите и жа р ьте н а с ково роде ил и за п е к и т е в духо в ке . Когда грудка о с ты н е т , н а режьте ее с о л о м ко й . Ко гда м а р и н ад в луке ос ты н ет , с п о м о щью с ита в ы л е й те е го в м о р ко в ь и с в е клу , да й т е п ос т оя т ь 5 м и н . 1 ст . ложка м а й о неза Л ук о т ожм и те . 1 зубч и к чеснока Для соус а соеди н ите м а й о н ез , см е тану и ру б л е н ы й ч ес н о к . Собе ри те с ала т : отожм и т е с в е кл у и м о р к о в ь , в ы л о жи те на б л юдо в с е отдел ь н о , ч ередуя с в е клу, м о р ко в ь , лук , ка пусту , о гуре ц , кур и цу , с в е рху п оле й т е соусом . 1 ст . л ожка смета н ы
WУРПА 2 порции Ба ран и ну н арежьте на н е бол ь ш и е кус к и и о бжар ьте в ка стр юл е с толст ы м дн ом , в ко торой будете ва рить суп . Ба ра н и н а до вол ьн о жи р ная , п о э тому о б жар и вайте без до б а вл ен и я м асл а . Когда м ясо п одрумя н ится , добав ьте нар е з а н н ы й куб и ка м и лук , п родол жайте о б жар и ват ь . З ате м до б а в ьте м о р ко в ь , н е м н о го п е режа р ьте и доба в ьте то м ат ( есл и вар ите н е з и м о й , до б ав л я йте п о м идо р ы ) . Доб а в ьте ка рто ш ку , м ел ко нарезать ее н е н адо . Зал е йте водо й и ва р ите на м едле н н о м о гн е в те чен ие 1 ч до гото вн ости м я с а . 500 г ба ра н и н ы 1 морко вь 2 луко в и цы 3 - 4 ка рто фел ин ы 1 ст . ложка томатной па сты
ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕII Ь @ �� 2 порции Ка ртош ку п о м о йте , п р о м о к н ите . Каждую п оложите в кусок фол ьги , п осол ите , п ол е йте растител ь н ы м м асл о м , зап е кай те в ду хо в ке п р и те м п е ратуре 200° 30-40 м и н . М ел ко н а режьте лук и о б жар ьте до м я гкости , добав ьте н а р е за н н ы й н а куб и к и бе к он и ти м ья н , жар ьте до гото в н о сти . Ко гда карто ш ка будет гото ва и н е м н о го осты н ет , раз режьте п о п ол а м , п р и п о м о щи л ожки а к куратн о в ы н ьте м я коть , н е м н о го н едоходя до кожу р ы . М я коть нар уб и те и с м е ш а йте с л уком и бе ко н о м , доба в ь те с м етану и ч аст ь терто го с ы ра . В ыл ожите н ач и н ку в ка ртофел ьн ы е л одоч ки , п ос ы п ьте с в е рху терты м с ы ро м . За п е ка йте в духо в ке п р и те м пературе 1 80° 1 5 - 20 м и н до об разо ван и я коро ч ки . П ОТРЕ&УЕТСЯ 4 картофел и ны 1 - 2 луковицы 1 зубч и к чеснока 200 г бе кона 1 ст . ложка смета н ы 1 00 г с ы р а
4 порции Кур и цу н а рубите н а ку с ки , сл о ж ите в м и с ку , п осол ите , п о п е р ч ите , до б а в ьте ти м ья н , п а п р и ку и растител ьн ое м асл о . В се п е р е м е ш а й те . Обжа р ьте в теч е н и е 5 м и н н а ра скал е н н о й с ковороде до о б разова н и я короч ки . Н а режьте лук п олукол ьца м и и т ы кву 1 курица круп н ы м и куб и кам и . Сл ожите 1 лукови ца в м и с ку кур и цу , лук , ты кву , п осо 300-400 г тыквы л ите , доба в ьте м ед и л и м о н н ы й т и м ь я н , п а п рика со к , п е р е м е ш а йте . П е р ел ожите н а п роти ве н ь и в ы п е ка й те 30 м и н 1 ст . ложка меда в духо в ке , разо грето й д о 1 80°. 1 ст . ложка л и монного сока
WOKOIIAДH ПИРОr cs Взбе й те п р и п о м о щи м и ксера сахар с я й цам и до п ы ш н о й пл отно й бел о й п е н ы . Добав ьте кеф и р , п е ре м е ш а й те п р и по м о щи л о п атки . Ч астя м и в 2 - 3 этап а доба в ьте муку , п росея н ную через сито , какао , 1 90 г саха ра 1 30 г муки сол ь , ва н и л и н , раз рыхл ител ь . Кажды й раз аккуратн о п е ре 200 мл кефи ра м е ш и ва й те лоп атко й с н и зу 3 ст . ложки какао в ве рх , чтобы тесто не осело . ва н и л и н 1 ч . ложка разрыхл ител я Я годы раз м о роз ьте , в ыл ожи в 1 щепотка соли н а с ито ил и дур шл а г , что б ы сте кл а л и ш няя жидкость . 500 г с мороди н ы В м есто с м о роди н ы м ожн о 1 ч . ложка крахмала взять л ю б ую дру гую я году н а п р и м е р , в и ш н я будет хоро ш а с ш о коладо м . Ко гда я года раз м о роз ится , п о с ы п ьте ее крахмал о м и п е р е м е ш а й те . Фо р му дл я в ы п еч ки с м ажьте м асло м и л и в ыл ожите б ум а го й дл я в ы п еч ки , в ыле й те ч асть теста , зате м рас п реде л ите я годы , зал е й те оста в ш и мся тесто м . В ы п е ка й те 30-35 м и н п р и те м п е ратуре 1 80° . в духо в ке ( мороженой )