Сборник основных рецептур сахаристых кондитерских изделий
Водное хозяйство сахарных заводов
Мёд: мифы и реальность
Сода. Мифы и реальность.
Рецепты домашнего кондитера
Рецептуры на карамель
Крапива: мифы и реальность