Реология нефти и нефтепродуктов. Учебное пособие
Справочник. Химический состав пищевых продуктов Кн.2
Биохимия дрожжей
Рафинация масел и жиров. Теоретические основы, практика, технология, оборудование
Абсент. (Культура повседневности)
Технология мяса и мясных продуктов
Сам себе колбасник
Выпечка (Пироги и торты)
Горячие блюда
Фруктовая выпечка. Чудо-пироги. Торты. Пирожные
Хемингуэй. Жизнь и напитки
Микробиология пива
Теория и практика виноделия. Том 3
Откуда берется еда
Вентиляционные и пневмотранспортные установки
Химический состав российских пищевых продуктов. Справочник
