Складское хозяйство и складские работы
Пищевые и биологические активные добавки
Технология продуктов из гидробионтов
Технология и оборудование мясоконсервного производства
Гидромеханические процессы обработки гидробионтов
Низкотемпературная обработка икры гидробионтов
Технология переработки рыбы и морепродуктов
Консерванты в пищевой промышленности
Процессы и аппараты пищевых производств
Справочник по вентиляции в пищевой промышленности
Откуда берется еда
Расчеты и задачи по процессам и аппаратам пищевых производств
Технология консервирования плодов и овощей
Способы получения иммобилизованных ферментов и их применение в пищевой промышленности
Пищевые добавки
Пищевая химия
