Технология консервирования
Справочник по производству консервов. Том 4. Консервы из растительного сырья
Складское хозяйство и складские работы
Технология и оборудование мясоконсервного производства
Пищевые и биологические активные добавки
Низкотемпературная обработка икры гидробионтов
Технология переработки рыбы и морепродуктов
Консерванты в пищевой промышленности
Технология пищевых производств
Технология продуктов из гидробионтов
Процессы и аппараты пищевых производств
Технология консервирования плодов и овощей
Расчеты и задачи по процессам и аппаратам пищевых производств
Справочник по вентиляции в пищевой промышленности
Пищевые добавки
Холодильная техника 1977 №4
