сад • огород • цветник • усадьба • живность
СГТРИУСАДЕБНОЕ
/ ТС ХОЗЯЙСТВО
Ежемесячный
иллюстрированный
журнал.
Основан в 1981 году
Учредитель и издатель -
ЗАО «Издательский дом «Сельская новь»
Генеральный директор
Е.А.Калинкин
урожайные
гветы
Г)садуг1 дама
8	В. Якимов ЕЖЕВИКА: АРОМАТ, УРОЖАЙ, УСТОЙЧИВОСТЬ
17	Н. Савельев, Н. Савельева НОВЫЕ МИЧУРИНСКИЕ ЯБЛОКИ
18	В. Чибисов КАКОЙ ВИНОГРАД ОС НЕ БОИТСЯ
20	Д. Колесова ОТКУДА У ГРУШИ ШИПЫ
22	Н. Гусева ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА ПО-БУРЯТСКИ
24	ВОПРОСЫ В КОНВЕРТАХ
25	С. Мининков СИДР СБРЕНДИЛ
29	САДОВОД - САДОВОДУ
30	А. Кулик ГНОМЫ ТЕСНОТЫ НЕ БОЯТСЯ	48	А. Рубинина ЛИЛЕЙНИКИ ИЗ МЕККИ
		51	ВОПРОСЫ В КОНВЕРТАХ
34	А. Трусевич		
	КОГДА ХИМИЯ ПОД ЗАПРЕТОМ	52	М. Барбухатти РЕВЕНЬ НЕ В КИСЕЛЕ, А В ОДИНОЧЕСТВЕ
37	Ю. Соснова ВТОРОЙ СТАРТ		
	МНОГОЛЕТНИХ	- 56	А. Седов
38	iB. Лудилов,! М. Иванова		ПЕРВЫЙ ПОСЛЕСОЛНЦА
	СОБИРАЕМ СВОИ СЕМЕНА	59	0. Сигналова ОТ ФЛОКСА ДО ФЛОКСА
			
		60	Т. Шиканян ТОГДА Я СЪЕМ СВОЙ ЦВЕТНИК
БЛАГОДАТНЫЙ АВГУСТ
(долгосрочный прогноз погоды от В. Стальнова)
НА ПРИЕМЕ У ЮРИСТА
Н. Козлова
олшшняя
0
4	В. Рой КАК ИСПРАВИТЬ НЕДОСТАТКИ НЕБОЛЬШОГО ЗЕМЛЕВЛАДЕНИЯ
62	Н. Паршков ПРОТИВ СОЛНЦА
67	Н. Кармакова КИРПИЧИКИ - ЭТО ПЕСНЯ
68	А. Савельев 33 УДОВОЛЬСТВИЯ ЗАЗ НЕДЕЛИ
71	ВОПРОСЫ 3 КОНВЕРТАХ
Ответственность
за содержание рекламных
материалов,
в том числе любых вкладок,
несут рекламодатели.
72	А. Алексеева БАРНЕВЕЛЬДЕР ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ
78	0. Преображенский ВЫБОР ПЛЕМЕННЫХ КОЗОЧЕК
80	НАШ БАЗАР
К СВЕДЕНИЮ АВТОРОВ!
Присылая в редакцию журнала
любые материалы, вы тем са-
мым подтверждаете свое согла-
сие на публикацию и распро-
странение текстов, их фрагмен-
тов, графических изображений
и фотографий, а также лиц,
изображенных на них, в издани-
ях ИД «Сельская новь», одно-
временно предоставляя редак-
ции право на редактирование
текстов в соответствии со спе-
цификой издания.
Главный редактор
М.Д.Чкаников
РЕДАКЦИЯ ЖУРНАЛА:
А.В.Пылаева.
главным художник
Е.В.Карпова,
ответственный секретарь
Л.Ю.Скоромная
(«Ваш сад*)
Ю.Б.Белопухова
(«Урожайные грядки*)
Е.Б.Грошавень
(«Цветы в саду и дома»)
В.В.Гусева
(«Дом. Усадьба*)
И. А. Алексеева, секретарь
Верстка и цветокорректура:
В.Б.Головкина,
Т.В.Кузнецова
Корректор
Н.В.Дюмина
Е.А.Макарычева,
зам, главного редактора
по рекламе и развитию
Служба рекламы -
тел. (495)952-66-09
С.А.Карпуптин,
директор службы реализации
Служба реализации -
тел. факс (495) 633-81-07
Т.В.Горбачева,
зам. главного редактора
по производству
Издательский дом «Сельская новь*:
117105. г. Москва,
Варшавское» ш., д. 17, стр. 5.
Тел. (495)633-81-05
E-mail: selnoviffruralnewb.ru
Подписано в печать 11.06.15
Выход в свет 09.07.15
Отпечатано в Forssan Kirjapaino Оу,
Финляндия
Тираж с приложениями 196300 экз.
Цена свободная.
Журнал зарегистрирован
в Госкомпечати РФ (Al 1136)
Июль 2015 №7 (337)
1 Издательский дом
«СЕЛЬСКАЯ НОВЬ»
Меняются климат, технологии, а с ними
в наших огородах растет все больше
южных овощей. Чтобы труды не пропали даром,
их надо правильно заготовить.
Кабачковое лечо
Чеснок (2-2,5 головки), помидоры (1 кг) и слад-
кий перец (1 кг) пропускаю через мясорубку и
выкладываю в большую кастрюлю. Добавляю в
нее сахар (2 ст. ложки) и соль (3 ст. ложки) и ва-
рю 10 мин. В получившийся соус помещаю ка-
бачки (3 кг), нарезанные кубиками, и готовлю
еще 20 мин. После чего вливаю в кастрюлю по
1 стакану 6%-ного уксуса и растительного масла
и тушу 5 мин. Раскладываю лечо по банкам, за-
катываю и остужаю под одеялом.
Баклажаны по-гречески
Мелкие баклажны (2 кг), сделав на них про-
дольные надрезы, обжариваю на растительном
масле. Смешиваю мелко нарезанный и обжа-
ренный репчатый лук (1,5 кг), рубленую зелень
укропа, петрушки (по 1 пучку) и соль (1 ст. лож-
ка). Получившимся фаршем начиняю баклажа-
ны, укладываю в 0,5-литровые банки, заливаю
горячим томатным соусом (для него измельчаю
1,5 кг спелых помидоров и варю их, добавив
300 мл растительного масла, 1 /2 стакана сахара,
по 1/4 ч. ложки молотого черного и душистого
перца). Прогреваю банки 45-60 мин в кипящей
воде и укупориваю.
Баклажаны
с рисом и яблоками
Баклажаны (1,5 кг) мою, ошпариваю кипят-
ком, очищаю от кожицы, нарезаю кружками тол-
щиной 2 см, пересыпаю солью и оставляю на 20
мин. Затем отжимаю сок и обжариваю до золо-
тистой корочки на растительном масле.
Морковь натираю на крупной терке, мелко
шинкую лук, томаты нарезаю дольками, кислые
зеленые яблоки - кубиками, перец - соломкой.
Все компоненты беру по 0,5 кг. По отдельности
обжариваю на подсолнечном масле лук и мор-
ковь. Затем складываю их в кастрюлю. Добав-
ляю остальные продукты и растительное масло
(всего требуется 1,5 стакана) довожу продукты
до кипения, всыпаю соль (2 ст. ложки), сахар (3
ст. ложки) и тушу 40 мин. После чего добавляю
отваренный рис (1 стакан) и готовлю еще 10-15
мин. Заготовку раскладываю по горячим банкам
и укупориваю.
С 1 июля началась досрочная (льготная) подписка на журнал
«ПРИУСАДЕБНОЕ ХОЗЯЙСТВО»
на 1 -е полугодие 2016 года.
Выписать журнал можно как отдельно, так и с приложениями.
Каталог
Роспечати
70746
47422
82006
82008
ПОДПИСНЫЕ ИНДЕКСЫ НАШИХ ИЗДАНИЙ	рК^
11325
11326
11327
11328
«Приусадебное хозяйство»
«ПХ» с приложением «Цветы в саду и дома»
«ПХ» с приложением «Дачная кухня»
«ПХ» + «Цветы» + «Дачная кухня»
БЛАГОДАТНЫЙ АВГУСТ
В Северном федеральном округе
в начале месяца без осадков, днем
24-29°. К середине августа станет
еще прохладнее, небольшие дожди,
дневная температура 11-16°. В на-
чале третьей десятидневки кратко-
временные дожди, возможны гро-
зы, станет теплее (19-24°). К сере-
дине третьей декады местами
кратковременный дождь, днем 10-
15°, на почве местами слабые замо-
розки. В конце месяца кратковре-
менные дожди, днем 16-21°.
В Центрально-Черноземном
районе в начале августа сухо и жар-
ко (26-31°). К середине месяца
пройдут ливни с грозами и повеет
прохладой, дневная температура
17-22°. Завершится август сухой и
теплой погодой, температура днем
21-26°.
В Волго-Вятском районе и на
Средней Волге в начале июля неу-
стойчивая погода с кратковремен-
ными грозовыми дождями, днем
23-28°. К началу второй декады
установится сухая и жаркая погода,
днем воздух прогреется до 28-33°,
местами до 35°. В первые дни авгу-
ста сухо, дневная температура 25-
30°, местами до 32°. К середине
первой десятидневки локальные
грозовые дожди, температура днем
22-27° К середине месяца пройдут
грозовые ливни и станет заметно
прохладнее, днем 18-23°. К середи-
не третьей декады пройдут кратков-
ременные дожди, днем 13-18°, на
севере Волго-Вятского района на
почве не исключены слабые замо-
розки
На юге ЕТР в начале месяца су-
хо и жарко: днем 30-35°. К середи-
не первой декады пройдут локаль-
ные грозовые дожди, дневная тем-
пература 24-291. К концу первой
декады вновь жарко днем 29-34°,
без осадков В середине августа
пройдут ливни с грозами со шква-
листым усилением ветра, местами
не исключен град, температура
днем 21-26°. В середине третьей
десятидневки вновь не исключены
грозовые дожди, днем 20-25°.
Республика Крым. В начале ме-
сяца сухая и жаркая погода (днем
31-36°). К середине августа пройдут
ливни с грозами при температуре
22-27°. Завершится месяц сухой и
умеренно теплой погодой, дневная
температура 24-29°.
На Урале в начале августа жар-
кая погода - днем 26-31°, на Южном
Урале до 36°, без осадков. К сере-
дине месяца пройдут кратковре-
менные грозовые дожди и станет
заметно прохладнее: днем 18-23°,
на Южном Урале 21-26°. В середине
третьей декады кратковременные
дожди, днем 11 -16°, на Южном Ура-
ле 17-22°, ночью на Среднем и Се-
верном Урале не исключены слабые
заморозки на почве.
На юге Западной Сибири в на-
чале августа кратковременные
дожди, днем 19-24°. В середине
месяца ветреная погода с кратков-
ременными дождями, температура
днем 13-18°. Завершится август
прохладной погодой, местами
пройдут кратковременные дожди,
днем 12-17°, ночью на поверхности
почвы есть вероятность слабых за-
морозков.
На юге Восточной Сибири в
первые дни месяца пройдут крат-
ковременные дожди, температура
днем 16-21 °. К концу первой декады
сухо и жарко, днем 25-30°, местами
до 33°. В последние дни месяца
пройдут кратковременные грозо-
вые дожди, днем 14-19°
На юге Дальневосточного ре-
гиона в начале августа кратковре-
менные грозовые дожди, днем 18-
23°, местами до 28°. Завершится
последний месяц лета сухой и те-
плой погодой, днем 24-29°.
В Санкт-Петербурге в первые
дни месяца сухо, днем 20-25°. К се-
редине первой декады пройдут
кратковременные дожди и станет
немного прохладнее, днем 17-22°.
В конце первой декады кратковре-
менные дожди, возможны грозы,
днем 22-27°. К середине августа
местами кратковременный дождь,
днем 15-20°. В начале третьей деся-
тидневки без осадков, температура
днем 21-26°. К середине третьей
декады не исключены кратковре-
менные дожди, днем 16-21°. Завер-
шится последний летний месяц су-
хой и теплой погодой: днем 20-25°.
В Москве и Подмосковье в на-
чале августа сухо и жарко’ днем 25-
30°. К середине первой декады
пройдут кратковременные грозо-
вые дожди, днем 20-25°. В конце
первой декады сухо и жарко, днем
27-32°. К середине месяца повеет
прохладой, пройдут грозовые лив-
ни, днем 16-21°. В начале третьей
декады вновь установится сухая по-
года, днем воздух прогреется до
23-28°. К середине третьей декады
пройдут кратковременные дожди,
местами с грозой, усилится ветер,
днем 14-19. Завершится август су-
хой и теплой погодой, температура
днем 21-26°.
В. СТАЛЬНОВ,
действительный член
Русского Географического
Общества

КАК ИСПРАВИТЬ
НЕДОСТАТКИ
НЕБОЛЬШОГО
ЗЕМЛЕВЛАДЕНИЯ
Когда размер садового участка невелик,
сталкиваешься с недостатком места и излишней
загроможденностью территории. Как правильно
спланировать свой участок, чтобы он при этом
смотрелся не скоплением строений и деревьев, а
был удобным, красивым и гармоничным?
Законы визуального
восприятия челове-
ком окружающего
мира были открыты уже
давно и с успехом приме-
няются в разных областях
дизайна. Каждой женщине
известно, что расцветка и
силуэт одежды помогают
не только скрыть недостат-
ки фигуры, но подчеркнуть
ее достоинства. Вертикаль-
ные полосы и темные цвета
зрительно удлиняют силуэт
и придают стройность, а
светлые тона и поперечные
линии, наоборот, полнят и
делают фигуру ниже. Похо-
жие правила используют
дизайнеры интерьеров: с
помощью обоев с верти-
кальным рисунком можно
увеличить высоту помеще-
ния, а если надо расширить
узкую комнату, вводят го-
ризонтальные линии. Те же
принципы работают и в
ландшафтном дизайне.
Начинать всегда стоит с
измерения участка, нанеся
его границы и основные
объекты на бумаге в клетку
в масштабе 1:100 или 1:50
(1 м на местности соответ-
ствует 0,5 или 1 см на бу-
маге). Из плана станет по-
нятно, какова форма участ-
ка и какие задачи
необходимо решить. Если
участок узкий и длинный,
его расширяют, вводя по-
перечные и диагональные
линии, делящие его на не-
сколько зон. Тогда взгляд
не будет «проваливаться»
вдаль, а сад, который не-
возможно одним взглядом
охватить от начала до кон-
ца, будет раскрываться по-
степенно, шаг за шагом. А
значит, будет казаться
больше.
Один из дизайнерских
приемов - размещение
объектов, притягивающих
взгляд (цветники-ост-
4
ровки, изгороди, увитые
лианами трельяжи, горки и
водоемы), только не посе-
редине, а то справа, то
слева - поочередно. На-
пример, слева виднеется
фонтанчик, а за ним - кра-
сивый альпинарий. Затем
справа приглашает отдох-
нуть изящная беседка,
стоящая на фоне деревьев
с плакучей кроной, и т.д.
Той же цели служат плавно
извивающиеся дорожки,
проходящие то по откры-
тому газону, то в окруже-
нии цветников и деревьев:
они создают впечатление
большего, чем на самом
деле, пространства. Важ-
но, чтобы открывающийся
вид все время менялся, а
за каждым следующим по-
воротом гуляющего ждал
приятный сюрприз (фон-
танчик, скамья для уеди-
ненного отдыха или краси-
вая композиция из расте-
ний).
На наше восприятие
пространства влия-
ют и разные сочета-
ния цветов: светлоокра-
шенные и «теплые» объек-
ты кажутся нам ближе, а
темноокрашенные и «хо-
лодные» - дальше. Чтобы
длинный участок более
пропорционально смотрел-
ся с террасы или из окон
дома, стоит высадить рас-
тения и деревья с шаровид-
ной или распростертой
кроной, синие, голубые и
пурпурные цветы на перед-
нем плане, а растения со
светлой окраской листьев и
цветков (белые, серебри-
стые, желтые) и более вы-
сокие деревья - на заднем.
Кроме высадки растений
можно в соответствующие
задаче цвета окрасить
строения (беседку, садо-
вый домик) и забор. Свет-
лый сад всегда будет ка-
заться больше и шире, чем
темный. Иллюзии света и
легкости можно достичь,
высаживая на переднем
плане растения с ажурной
или серебристой листвой
(сумах, спирея, полынь,
ясколка), а на заднем -
темно-зеленые хвойные
(сосны, тисы, ели - сорта и
виды со сдержанным ро-
стом), пурпурнолистные
(барбарис Атропурпуреа,
пузыреплодник Диаболо,
сливу Писсарди и т.п.).
Можно вдали разместить и
деревья с крупной и темной
листвой (клены, платаны,
груша, сирень, вяз).
Планируя сад, не стоит
забывать об эффекте ис-
пользования разных тонов
и фактур. Если на переднем
плане преобладают моще-
ния и цветники, то на сред-
нем плане может быть изу-
мрудный газон, далее -
6
высаживать растение не по
одному, а небольшими вы-
разительными группами.
На узком участке нельзя вы-
саживать деревья вдоль
длинных сторон рядами, а
уж тем более устраивать вы-
сокие изгороди вдоль забо-
ра, желая закрыться от сосе-
дей, - это еще больше вытя-
нет и сузит его.
Лучше плавно изогните края
миксбордера, чтобы при
взгляде от дома казалось,
что сад имеет продолжение
за поворотом.
Цветники, разрезающие
плоскость газона, не только
выглядят более естественно,
ио и визуально уменьшают
его длину.
миксбордер из хвойных с
красивыми валунами, а
вдалеке - сад, огород и хо-
зяйственные постройки.
Случается, что участок,
наоборот, кажется слиш-
ком коротким, а хочется ви-
зуально его удлинить. В та-
ком случае декораторы вы-
саживают возле дома
более высокие и стройные
растения (колонновидные
можжевельники и туи, ели
и т.п.), а в конце участка -
более распростертые и
низкие, акцентируя внима-
ние на красивых объектах в
центре (скульптуре, цвет-
нике, фонтане).
Когда же участок имеет
неправильную форму, рас-
положение декоративных
элементов вдоль диаго-
нальных линий поможет ре-
шить проблему. Также хо-
рошую службу может со-
служить использование в
планировке круговых моти-
вов. Для этого газон, цвет-
ники, площадки для отдыха
и водоемы в плане рисуют
в виде последовательных и
пересекающихся окружно-
стей разного диаметра, со-
единяя их извилистыми до-
рожками, мостиками и ар-
ками.
Особого эффекта
расширения про-
странства декорато-
ры добиваются зеркалами,
спрятанными среди зеле-
ни. Попробуйте прикрепить
зеркало на стене, увитой
лианами, или в проеме ар-
ки среди живой изгороди.
Зрителю покажется, что
там скрывается другой ска-
зочный сад, в который так и
тянет заглянуть. Роль свое-
образного зеркала может
также сыграть гладь водое-
ма, в которой отражаются
прибрежные растения и об-
лака. Участок с водоемом
всегда кажется больше,
чем на самом деле.
Если места на участке
мало, постарайтесь мак-
симально использовать
возможности вертикаль-
ной планировки. Даже со-
всем небольшой участок
будет гораздо интереснее,
если разделить его с по-
мощью подпорных стенок
и лестниц на несколько
террас, на которых можно
разместить беседку или
хотя бы скамейку для от-
дыха, приподнятые клум-
бы и водные каскады. Не
забывайте также исполь-
зовать сезонные компози-
ции в контейнерах и под-
весных кашпо, различные
трельяжи и перголы, пира-
миды с цветущими расте-
ниями. Применив эти не-
сложные правила и свою
фантазию, даже неболь-
шой участок можно пре-
вратить в неповторимый и
уютный оазис.
В. РОЙ,
ландшафтный дизайнер
АРОМАТ
УРОЖАИ
НЕПОХОЖА
НИ НА КОГО,
И ДАЖЕ
НА САМУ СЕБЯ
ЕКЕЕИКА
УСТОЙЧИВОСТЬ
Интерес к ежевике постоянно растет - и тому
множество причин. Эта ягода многим знакома.
С ней обычно связаны какие-то приятные детские
или юношеские воспоминания. Людям нравится
дикая сизая ягода, но неожиданно узнается,
что есть еще и культурная ежевика, которая
многократно слаще, несоизмеримо крупнее,
урожайнее и ароматнее, чем дикая.
Первое правило:
не залить!
Не нужно думать, что ес-
ли дикая сизая ежевика
растет в затопляемых пой-
менных местах, то садовая
ежевика будет чувствовать
себя в таких условиях столь
же хорошо. Сизая ежевика,
будучи малинно-ежевич-
ным гибридом (гибрид 2
видов ежевики и красной
малины), имеет более по-
верхностную корневую си-
стему.
Садовая ежевика - мощ-
ное растение, которое во
взрослом состоянии
потребляет
jrnless Evergreen
большое количество воды.
Полив напрямую связан с
общим весом урожая и ве-
личиной ягоды. Один и тот
же сорт может иметь зна-
чительно более крупную
ягоду только благодаря ре-
гулярному обильному по-
ливу в период созревания.
Но это вовсе не означает,
что садовая ежевика долж-
на расти на болоте. Ее кор-
ни уходят в глубину до 1,5
м, но основная масса кор-
ней находится в метровом
корнеобитаемом слое.
Благодаря этому ежевика
может расти в достаточно
засушливых, вплоть до по-
лупустыни, условиях, где не
выживает малина, но плохо
переносит застой воды.
Поэтому уровень грунтовых
вод должен находиться не
выше 1,5 м. Ежевика выно-
сит временное весеннее
повышение уровня грунто-
вой воды, но это может ска-
зываться на развитии ку-
стов, сроке созревания
ягоды, а в отдельных случа-
ях выливаться во времен-
ные хлорозные явления. Из
сказанного понятно, что на
переувлажненных участках
нужно позаботиться об от-
ill). ¥'M I
воде лишней весенней во-
ды при помощи дренажа.
Хотя ежевика засухоу-
стойчива, но для получения
крупных красивых ягод ей
необходим полив. Основ-
ное правило - почва под ку-
стом не должна быть ни пе-
реувлажненной, ни совсем
сухой. При засухе развитый
4-5-летний куст в период
созревания урожая может
потреблять до 30 л воды в
неделю. Для молодого ку-
ста достаточно небольшого
полива и поверхностной
мульчи, сохраняющей вла-
гу. Бывают случаи, когда
садоводы из благих побуж-
дений попросту заливают
молодые кусты до полного
выпадения.
Количество поливной во-
ды зависит и от почвы.
Кстати, ежевика хорошо
растет как на суглинистых,
так и на легких почвах. Но
суглинки предпочтитель-
нее, так как более влагоем-
ки и меньше промерзают в
зимнее время. На супесях
необходимо регулярное
внесение органики и более
частый полив. Особенно
благоприятно наличие в пе-
ске хотя бы небольшого ко-
• Большинство современных сортов садовой ежевики не ко
лется, не болеет, а ягода прекрасно переносит перевозку, сут
ками не портится в холодильнике, имеет различ-
ные, не похожие ни на что ароматы.
• Кусты современных сортов не «бегают»
по участку и не распространяются отпрыс-
ками.
> Ягоды многих сортов без всякого
преувеличения можно смело на-
звать сладкими. Содержание са-
хара у них может быть больше
14%, а одна из форм бразиль-
ской селекции показывала со-
держание сахара до 16%,
тогда как у малины этот
показатель едва дотяги-
^о 10%.
личества суглинистой со-
ставляющей. На такой по-
чве ягода созревает
быстрее, бывает слаще и
реже поражается серой
гнилью. Кислотность почвы
должна быть в интервале
pH 5,7-6,5. На щелочных
почвах ежевика болеет хло-
розом, часто подмерзает и
погибает.
От лопаты
ежевика
«бегает»
Ежевика способна расти
и полноценно плодоносить
на одном месте долгие го-
ды. Подавляющее боль-
шинство современных со-
ртов отпрысков не дает, ес-
ли не повреждать корневую
систему перекопкой. Поэ-
тому для того чтобы
ежевика не проявля-
ла агрессии и не «бе-
гала» по участку, о
лопате как инстру-
менте, исполь-
^ПОЧЕМУ СТОИТ ПОСАДИТЬ ЕЖЕВИКУ?
•	Разнообразие ароматов ягод ежевики ни с чем не сравнимо.
У всех сортов смородины и малины один и тот же аромат с са-
мым минимальным отличием, которое выражается не в вариа-
тивности оттенков, а в его интенсивности от сорта к сорту. Не-
многим более вариативен по аромату виноград. Он сладок, но
вполне узнаваем, несмотря на тонкие оттенки у многочислен-
ных мускатов. У ежевики же есть сорта, совершенно не похо-
жие по аромату между собой и по вкусу не напоминающие
что-то уже известное.
•	По урожайности трудно подобрать культуру, способную до-
стойно конкурировать с садовой ежевикой. Качество ягоды
уже оценено садоводами различных регионов, а также потре-
бителями. Сегодня цена 1 кг ежевики значительно выше, чем
цены на традиционно выращиваемые ягоды. Это объясняется
временным дефицитом, который, несомненно, будет воспол-
нен. Эта культура хорошо подходит как для любительского,
так и для мелкотоварного производства ягоды. Затраты окупа-
ются сторицей.
зующемся в ежевичных ря-
дах, нужно забыть.
На открытых солнечных
местах кусты ежевики раз-
виваются лучше, а ягода на
них созревает в более ран-
ние сроки и имеет более
сладкий вкус. Ежевика в
условиях частичного зате-
нения плодоносит, а срав-
нительное снижение уро-
жайности связано только с
развитием куста. Учитывая
сказанное, в районах с от-
носительно коротким без-
морозным периодом и не
очень жарким летом еже-
вику нужно сажать только
на открытое солнечное ме-
сто. В условиях Нижней
Волги, Дона и предгорий
Северного Кавказа допу-
стимо небольшое затене-
ние кустов во второй поло-
вине дня, что сохраняет
ягоду от припекания, кото-
рое проявляется в обес-
цвечивании отдельных
участков на костянке. Это
явление значительно ухуд-
шает товарный вид ягоды.
Для посадки землю нуж-
но готовить заранее.Кусты
сажают на свободное от
сорняков место, а почву
под кустами мульчируют
перегноем. Это позволяет
поддерживать плодородие
и прибегать к прополке
только в весеннее время
(ковер из стелющихся в ря-
дах ежевичных побегов ле-
том глушит сорняки). Воз-
можно также мульчирова-
ние рядов неткаными
материалами, но раз в 3 го-
да нетканку придется уда-
лять и подкармливать план-
тацию перегноем. Можно
использовать залужение
междурядий низкими тра-
вами, позволяющими обой-
тись без скашивания (поле-
вица побегоносная). Они
не помешают мульчирова-
нию кустов перегноем.
Можно обойтись без пере-
гноя, но тогда придется ис-
пользовать минеральные
подкормки по нормам ма-
лины. Об экологической
чистоте продукции в этом
случае нужно забыть. А
ведь имен-
но ежеви-
ка, как ни-
какая другая
культура, подходит
1я выращивания
экопродукции, ибо не
F требует профилактиче-
* ских обработок от болез-
ней и вредителей.
Самая
здоровая
культура
Сорта ежевики без генов
малины проявляют высо-
кую устойчивость к гриб-
ным заболеваниям, не
подвержены болезням ви-
русной природы и устой-
чивы к вредителям. Хотя
отдельные вирусы на еже-
вике обнаружены, они ни-
как не влияют на урожай-
ность и качество ягоды.
Экономическое преиму-
щество закладки посадок
ежевики (без генов ма-
лины) посадочным мате-
риалом in vitro перед веге-
тативно размноженным
материалом n-ной репро-
дукции до сих пор научно
не доказано. Сравнитель-
ных исследований, стати-
стически подтверждающих
эффективность таких по-
садок ежевики, не суще-
ствует, хотя по другим са-
довым культурам они есть.
Это только лишний раз го-
ворит о высочайшем им-
мунном потенциале расте-
ния, возможности долгой
эксплуатации посадок и
возможности использова-
ния для ремонта и расши-
рения плантации соб-
ственного посадочного
материала.
Однако нужно заметить,
что в условиях дождливого
лета значительный урон
урожаю может наносить
серая гниль ягоды. Это
грибное заболевание на-
чинается с ягодных кистей,
находящихся в нижней ча-
сти куста (у поверхности
почвы), и быстро распро-
страняется на кисти, рас-
положенные выше. В ве-
треных засушливых местах
(при постоянных суховеях)
такого явления не наблю-
дается вообще. Поэтому в
условиях влажного клима-
та для профилактики забо-
левания можно рекомен-
довать выщипывание ниж-
них почек плодоносящих
побегов (весной на высоту
до 1 м) или подкладывание
под свисающие ягодные
кисти различных материа-
лов и предметов (пласт-
КАКОЙ СОРТ ПОСАДИТЬ?
В наших садах последние 20 лет успешно «прописался» бесшип-
ный урожайный сорт Торнфри. При правильном определении
степени зрелости ягоды и своевременном сборе он может быть
желанным для любителей как сладкой ягоды, так и кислой. Его
вкус изменяется в процессе созревания от кислого к сладко*
кислому, иногда зависит от погоды (при недостатке тепла сорт не
добирает сахара). Также в процессе созревания изменяется и
твердость ягоды. Сладкая ягода может быть излишне мягкой. Из-
за изменений качеств в процессе созревания сбор ягоды этого со-
рта требует опыта, а дегустационная оценка вкуса может быть
различна. В данном изложении сорт интересен тем, что достаточ-
но знаком и может служить сравнительным критерием срока со-
зревания и вкуса. У нас в Самаре, несмотря на непрерывное пло-
доношение в течение 1,5 мес., сорт успевает вызреть и отдать
урожай полностью. А садоводы, живущие на широте Москвы,
стабильно собирают лишь определенную часть его урожая, ко-
торая зависит от конкретных географических условий места по-
садки и капризов летней погоды. Поэтому в регионах, располо-
женных севернее Самары, предпочтительнее сажать ранние и
средние сорта.
Очень перспективен суперранний сорт с кисло-сладкой ягодой
Karaka Black (опережает по сроку созревания Thornfree на 5 не-
дель). У его ягод интересный аромат, но кислота несколько пре-
валирует над сахаром. Заслуживают самого пристального вни-
мания ранние сладкие сорта Natchez, Loch Toy и кисло-сладкий
сорт Огсап (первые созревшие ягоды которых опережают появ-
ление первых зрелых ягод на Thornfree на 3 недели). Последняя
ягода Loch Тау собирается в тот же срок, когда созревает первая
ягода на Thornfree. Плодоношение Natchez и Огсап растянуто на
5 недель.
11
массовые перевернутые
фруктовые ящики), исклю-
чающих контакты ягоды с
грунтом, а также разрежен-
ную посадку с интервалами
между растениями в ряду
до 2,5-3 м.
Ягоду могут портить осы
и жуки бронзовки. Против
ос иногда используют ло-
вушки с сахарным сиро-
пом, сделанные из разре-
занной поперек пластико-
вой бутылки со вставленной
в отрезанную половинку
верхней частью (горлыш-
ком вовнутрь). Такие при-
меняют и на винограднике
(подробнее о борьбе с оса-
ми читайте в «ПХ» № 6 за
2013 г. -Ред.).
Против бронзовки сред-
ство найти трудно. Вреди-
тель повреждает только
спелую ягоду (видимо, на-
ходит ее по запаху). По-
вреждения выглядят так,
как будто ягоду клюнула
птица. Чаще всего жук по-
сещает крайние ряды поса-
док. Наиболее активна
бронзовка в августе. К сен-
тябрю ее активность пада-
ет. Процент поврежденной
спелой ягоды относительно
небольшой. Вред бронзов-
ки также проявляется в на-
чале лета, во время цвете-
ния, когда она выедает пе-
стики на цветках, но
поскольку в это время до-
статочно других полевых и
садовых цветов, то повреж-
дения имеют единичный
характер.
Семь метров
урожая
По строению куста сорта
ежевики разделяются на
стелющиеся (Karaka Black,
Black Pearl, Thornless Ever-
green, Black Dimond), полу-
пряморослые (Thorn free,
Очень интересны сладкие сорта среднего срока созревания
Polar, Arapaho, Asterina (опережающие Thornfree на 2 недели),
а также кисло-сладкие Hull Thornless, Gai, Smooth Steem, Black
Saline (опережающие Thornfree на 1-1,5 недели).
Одновременно c Thornfree созревают сладкие сорта Triple Crown,
Loch Ness, Navaho. Сладкий сорт Chester Thornless начинает со-
зревать на несколько дней позже, чем первая ягода на Thorn-
free.
Южане, наоборот, хотели бы пополнить свои посадки более
поздними сортами, чем Торнфри. Закончить сезон на юге страны
может сладкоплодный ремонтантный сорт Prime Ark 45. В Сама-
ре он успевает отдать только первые ягоды. Возможно, он будет
интересен садоводам Волгограда, Ростова-на-Дону и более юж-
ных регионов. Еще более поздним является ремонтантный сорт
Reuben. В Самаре в середине октября происходит только окра-
шивание первой ягоды, которая из-за недостатка тепла в этот пе-
риод не набирает сахара. В Польше этот сорт выращивают в тон-
нелях с открытыми в летнее время торцами (примерно так же,
как выращивают томаты и огурцы китайцы).
Все перечисленные сорта имеют крупную черную ягоду. Самыми
крупными ягодами обладают сорта Natchez (от 10 до 22 г), Prime
Ark 45. Лишь немного мельче самая крупная ягода сортов Polar,
Asterina, Karaka Black, Chester Thornless, Smooth Steem, Triple
Crown, Reuben. Наиболее интересная форма ягоды у сортов
Karaka Black, Natchez, Prime Ark 45 (длина ягоды в разы больше
диаметра). Оригинальную круглую форму имеет ягода сортов
Asterina, Chester Thornless, Polar, Triple Crown. Ароматы некото-
рых сортов похожи. Однако есть сорта, имеющие индивидуаль-
ное «лицо», которое трудно перепутать с другими. Это Thornless
Evergreen, Chester Thornless, Asterina, Prime Ark 45, Triple Crown,
Black Pearl, Black Diamond. Когда-то я восторгался разнообрази-
ем вкусов малинно-ежевичных гибридов, но эта любовь слиш-
ком затратна при ничтожной валовой отдаче. Настоящие еже-
вики с черной ягодой (о которых и идет речь в статье) не менее
интересны, но при этом во многие разы урожайнее и практиче-
ски не подвержены болезням и вредителям. Все перечисленные
сорта бесшипны, за исключением сортов Karaka Black, Prime Ark
45, Reuben.
На самом деле урожайных сортов с черной ягодой (blackberry)
очень много, в том числе и в моей коллекции. Они еще ждут сво-
ей оценки. Путь познания новой культуры очень увлекателен,
но всегда легче двигаться по дороге, которая уже кем-то прой-
дена.
12
Black Satin, Smooth Steem,
Natchez, Loch Ness, Loch
Tay, Loch Maree, Hull Thorn-
less, Chester Thornless,
Triple Crown, Doyl, Cacanska
Bestrna) и пряморослые
(Orcan, Arapaho, Navaho,
Polar, Gaj, Ruczaj, Asterina).
У стелющихся и полупря-
морослых сортов побеги
длиной до 7 м. Пряморос-
лые развивают побеги до
3-3,5 м. Наиболее много-
численна и продуктивна
группа полупряморослых
сортов.
Побеги ежевики, в отли-
чие от малины, могут жить
больше 2 лет, но ежевику
выращивают в 2-летнем
цикле, как и малину. То
есть отплодоносившие по-
беги вырезают, а побеги
замещения, развившиеся
в течение летнего сезона,
сохраняют для плодоноше-
ния будущего года. Если
же побеги, которые уже да-
ли один урожай, оставить,
то в следующем сезоне на
них будет мало цветковых
почек. Таким образом, куст
будет загущаться бесплод-
ными побегами, что услож-
няет сбор урожая, затяги-
вает его созревание, спо-
собствует накоплению
вредителей и болезней.
Поэтому вырезка отплодо-
носивших побегов - обяза-
тельный и необходимый
прием. Новые же побеги
рациональнее всего выра-
щивать в свободной фор-
ме (без обрезки). Это тре-
бует большой земельной
площади. Дело в том, что
практикующаяся сегодня в
России (независимо от
широты выращивания) аг-
ротехника связана с укры-
тием побегов замещения
осенью. Предназначенные
для плодоношения побеги
(побеги прошлого года)
весной поднимают и под-
вязывают на шпалеру. По-
беги замещения, появляю-
щиеся летом, формируют в
стелющейся форме приги-
банием (с использованием
проволочных крючков или
скоб). Такая формировка
побегов замещения пред-
полагает их обязательное
укрытие на зиму. Укрытие -
это основной элемент аг-
ротехники садовой ежеви-
ки, который показал свою
эффективность не только в
средней полосе России, но
и в южной части страны, а
также на Украине и в Бе-
лоруссии. Ежевика, выра-
щиваемая этим способом,
показывает урожайность,
которая значительно пре-
восходит урожайность тех
же сортов в условиях мяг-
кого климата Западной Ев-
ропы (от 4 до 8 кг с куста).
Европейцы ежевику не
укрывают, и она у них не
вымерзает, но плодовые
почки всегда менее моро-
зоустойчивы, чем лоза, что
ведет к потере части уро-
жая. Меньшей урожайно-
сти способствует и агро-
техника с использованием
машин, применяемая в
фермерских хозяйствах.
Нужно заметить, что в не-
которых американских
фермерских хозяйствах
укрытие тоже практикует-
ся, но меньшая урожай-
ность тоже связана с ма-
шинным сбором, машин-
ной обрезкой, планировкой
плантации под использо-
вание техники. Отдельные
промышленные сорта в
условиях любительского
выращивания в средней
полосе России, на Южном
Урале и Алтае способны
давать урожай до несколь-
ких десятков килограммов
с куста, что подтверждено
13
многочисленными сооб-
щениями садоводов этих
регионов, освоивших куль-
туру.
Учитывая длину форми-
рующихся в стелющейся
форме побегов замеще-
ния, располагающихся на
земле вдоль ряда, можно
понять, что длина занимае-
мой одним кустом полосы
может быть значительной.
Конечно, стелющиеся по-
беги на определенном эта-
пе можно плавно повернуть
в обратном направлении,
но все равно размер пло-
щади, занимаемой одним
кустом, будет определять-
ся полосой длиной 6 м и
шириной 1 м. Это объясня-
ет, почему у людей, начи-
нающих выращивать еже-
вику, практически всегда
возникает соблазн как-то
решить эту проблему об-
резкой. Садовод, берущий
секатор, обычно плохо
представляет, что в его ру-
ках - самое верное сред-
ство лишить себя значи-
тельной части урожая. Де-
ло в том, что каждая почка
на лозе - это будущая пло-
довая стрелка, которая у
промышленных сортов да-
ет многие десятки ягод. Ес-
ли подходить чисто мате-
матически, то вырезать по-
ловину длинной лозы
замещения - значит выбро-
сить половину урожая, из-
меряемую многими кило-
граммами. Зависимость
эта не всегда прямая, пото-
му что размер самой ягоды
на концах лозы может быть
меньше, чем в ее началь-
ной части, а самая крупная
ягода получается из нижних
почек побега. У взрослых
развитых кустов при своев-
ременном обильном поли-
ве и мульчировании почвы
перегноем ягода может
быть более ровной по раз-
мерам. Промышленники
для укрупнения ягоды ино-
гда применяют подрезку
плодоносящих побегов на
треть.
Когда-то с целью эконо-
мии площади я предлагал
заменить обрезку куста его
формировкой с прищипкой
развивающихся побегов
замещения на определен-
ной длине, которая позво-
ляла развить боковое вет-
вление основного побега и
укорачивала его конечную
длину. Но в результате мно-
голетней сравнительной
практики я отказался от
этого метода в пользу сво-
бодного роста побега за-
мещения (без формиров-
ки). Любая прищипка побе-
га замещения усложняет
его будущую подвязку на
шпалеру. Имея длинный
побег, я подвязываю толь-
ко его. При использовании
прищипки я вынужден впо-
следствии подвязывать
каждый из многочисленных
побегов бокового ветвле-
ния. Это многократно уве-
личивает трудоемкость
операции весенней под-
вязки, а также повышает
риск отлома побегов при
подвязке. Для эффектив-
ного использования пло-
щади участка я рекомендую
не обрезку, а увеличение
количества кустов на той
же полосе, предназначен-
ной для одного куста. На
полосе длиной 6 м можно
вместо одного растения
посадить 2-3 куста бесши-
пого сорта. Побеги заме-
щения соседних кустов бу-
дут размещаться на той же
площади, идя навстречу
друг другу. Плодоносящие
побеги (соседних кустов)
на шпалере могут также за-
нимать одни и те же прово-
локи, а их размещение мо-
жет иметь различные вари-
анты.
Шпалеры.
Уравнение
с тремя
неизвестными
Поскольку ежевичная ло-
за длинная, а ягодные ки-
сти часто вислой формы и
значительно отягощают
куст, то понятно, что шпа-
лера для выращивания рас-
тений необходима. Самая
распространенная шпале-
ра имеет плоскую форму, а
самая распространенная
подвязка лозы - веерная.
Высота шпалеры - на уров-
не поднятой руки. Это вы-
сота, на которой находится
последняя проволока. Ниж-
няя проволока располага-
ется на высоте 1 м от по-
верхности земли (этого до-
статочно, чтобы кисти,
свисающие с подвязанной
на ней лозы, не касались
земли). Плоская форма
шпалеры подходит как для
любительского, так и для
промышленного выращи-
вания ягоды (для ручного и
комбайнового сбора).
Существуют и многопло-
скостные шпалеры типов
V, Y, Г. Все они предназна-
чены для различных си-
стем агротехники, связан-
ных с комбайновым сбо-
ром, и приспособлены для
различных типов комбай-
нов. Как правило, плоско-
сти таких шпалер имеют
шарнирные соединения,
позволяющие производить
изменение углов между
плоскостями для осущест-
вления различных опера-
ций, вплоть до изменения
геометрии для предзимне-
го укрытия плоскостей
шпалеры с побегами заме-
щения. Плодоносящие по-
беги и побеги замещения
на шпалере Y и V подвяза-
ны на разных плоскостях
шпалеры. Побеги при по-
вороте плоскостей шпале-
ры не ломаются, потому
что работают на скручива-
ние, а не на изгиб. Шпале-
ра Г не предполагает укры-
тия. Конструкция шпалеры
Y имеет 2 подвижных пле-
ча, определяющих воз-
можность складываться
под укрытие на одну из
сторон междурядья, но
стационарная вертикаль-
ная стойка такой шпалеры
слишком высока, поэтому
укрытие получается высо-
ким, что неприемлемо для
морозных зим большин-
ства российских регионов.
Наиболее подходит для
России шпалера V, которая
позволяет поворачивать и
укладывать побеги заме-
щения (вместе с плоско-
стью шпалеры) на землю
горизонтально.
Многоплоскостные шпа-
леры - это дорогое удо-
вольствие. Поэтому для
дачника и мелкотоварного
производителя ягоды впол-
не годится обыкновенная
плоская шпалера со стой-
ками, смещенными к меж-
дурядью. Смещение стоек
позволяет использовать
рулонный укрывной мате-
риал, раскатываемый на
всю длину ряда. Обычно
для укрытия достаточно 2
слоев нетканого материа-
ла. Желательно использо-
вать нетканку плотностью
60-100 г/кв. м белого цве-
та. В южных регионах допу-
стимо использование не-
тканки меньшей плотно-
сти.
В. ЯКИМОВ,
садовод-опытник
г. Самара
СХЕМА И ПЛОТНОСТЬ ПОСАДОК
Существуют различные схемы посадок ежевики с
интервалами в ряду от 0,6 до 3 м и интервалами
между осями рядов от 1,9 до 3,5 м.
ИНТЕРВАЛЫ МЕЖДУ РАСТЕНИЯМИ в ряду не сле-
дует делать меньше 1,5 м (усложняется уход за
кустами) и больше 3 м (нерационально исполь-
зуется площадь). Для плотных посадок исполь-
зуют обычно бесшипные сорта (минимальный
или средний интервал между растениями в ря-
ду). Колючие сорта сажают с максимальным
интервалом.
14
ИНТЕРВАЛЫ МЕЖДУ РЯДАМИ. Если за ширину
ряда, где посажены кусты и располагаются сте-
лющиеся побеги замещения, взять ширину по-
лосы В = 1,2 м и расположить кусты по оси ря-
да, а для пешего прохода оставить междуря-
дье шириной А=0,5 м, то, соответственно,
межосевое расстояние будет складываться:
S-B/2 + B/2 + A-B + A- 1,2+ 0,5-1,7 м. Вид-
но, что поскольку ширина ряда В - const, то
расстояние между осями рядов зависит только
от ширины междурядий А
Соответственно, если: А - 0,5 м, то $ - 1,7 м;
А - 0,8 м, то $ - 2 м;
А - 1,3 м, то $ -2,5 м;
А - 2,3м, то $ - 3,5 м.
Ширина междурядья выбирается в зависимо-
сти от того, что или кто проходит по этому меж-
дурядью - садовод с тачкой или мотоблоком,
мини-трактор с тележкой или колесо убороч-
ного комбайна. Мы приняли ширину междуря-
дья для пешего прохода 0,5 м и получили в ре-
зультате межосевое расстояние 1,7 м. Практи-
ка показала, что между осями рядов не
следует делать расстояние меньше 1,9-2 м.
15
в картинках
Агротехн и к а
ЛЕТО: плодоносящая ежевика
ВЕСНА: побеги после зимовки
поднимаем на шпалеру
НАЧАЛО ИЮНЯ: пригибаем молодые
неодревесневшие
побеги к земле
и закрепляем крючками
(если сделать это позже, побеги
ломаются) для последующего осеннего
укрытия
ОСЕНЬ: отплодоносившие побеги
вырезаны, новые побеги сформированы
в стелющейся форме (на земле)
и готовы к укрытию
ПРЕДЗИМЬЕ: побеги укрываем пленкой.
Это поможет им пережить возможные
морозы до первого снега. Далее их укроет
снег. Весной перезимовавшие побеги
поднимем и подвяжем к шпалере
16
___ILepeoe знакомство_
НОВЫЕ
МИЧУРИНСКИЕ
ЯБЛОКИ
Во Всероссийском НИИ генетики
и селекции плодовых растений
им. И. В. Мичурина выведены новые
иммунные к парше, в том числе
колонновидные, сорта яблони.
Вымпел. Включен в Госреестр се-
лекционных достижений, допущен-
ных к использованию по Центрально-
черноземному региону, в 2010 г. Сорт с
высокой устойчивостью к низким темпе-
ратурам и моногенной устойчивостью к
парше (ген Vf). После искусственного
промораживания в середине зимовки
при минус 40° кора и камбий не имели
подмерзаний, а степень подмерзания
древесины и почек составила 1,7 и 0,3
балла соответственно. Среднеустойчив к
засолению, но недостаточно жаро- и за-
сухоустойчив.
Дерево относительно сильнорослое. В
пору плодоношения на полукарликовом
подвое 54-118 вступает на 3-4-й год. Об-
ладает высокой и ежегодной урожайно-
стью (около 20 т/га). Плоды массой 170-
200 г, позднезимнего срока созревания,
хорошего вкуса (4,5 балла).
Памяти Нестерова. Передан в Го-
сударственное сортоиспытание в
2014 г. Сорт характеризуется относи-
тельно высокой устойчивостью к низким
температурам и моногенной устойчиво-
стью к парше (ген Vf). После искусствен-
ного промораживания в середине зимов-
ки при минус 40° кора и камбий не имели
подмерзаний, а степень повреждения
древесины и почек составила 1,9 и 1,2
балла соответственно.
Дерево среднерослое. В пору плодо-
ношения на полукарликовом подвое 54-
118 вступает на 4-5-й год. Обладает вы-
сокой и ежегодной урожайностью
(28,1 т/га). Плоды массой 160-183,5 г,
зимнего срока потребления, хорошего
вкуса (4,5-4,8 балла).
Каскад. Колонновидный сорт. Пе-
редан в Государственное сорто-
испытание в 2013 г. Характеризуется вы-
сокой устойчивостью к низким темпера-
турам и моногенной устойчивостью к
парше (ген Vf). После искусственного
промораживания в середине зимовки
при минус 40° кора и камбий не имели
подмерзаний, а степень повреждения
древесины и почек составила 1,2 и 0,3
балла соответственно. Устойчив к засо-
лению и жаре, но недостаточно засухоу-
стойчив.
Дерево колонновидное, на полукарли-
ковом подвое 54-118 к 10-летнему воз-
расту достигает 2,5 м. Сорт скороплод-
ный, на 2-3-й год от 34 до 76% растений
вступает в пору плодоношения. При схе-
ме посадки 3x1,5 м урожайность состав-
ляет около 30 т/га. Плоды массой 160-
200 г, раннезимнего срока потребления,
хорошего кисловато-сладкого вкуса (4,5
балла).
Н. САВЕЛЬЕВ, академик РАН,
Н. САВЕЛЬЕВА, кандидат
сельскохозяйственных наук
г. Мичуринск-ноукогрод РФ
17
Лето прошлого сезона удалось на славу, особенно были рады теплу
виноградари. Но идиллическую картину подпортили осы.
Такого нашествия этих насекомых я не наблюдал за все 30 лет
моего занятия виноградарством.
Что интересно, ничто не
предвещало такой ситуа-
ции. Обычно я заранее на-
ходил и уничтожал осиные
гнезда, тут же на глаза по-
палось всего одно неболь-
шое, и я уже было решил,
что в это лето отдохну от
сражений за урожай. Но
не тут-то было! В конце
июля, стоило только на-
чать созревать ягодам ви-
нограда, начался кошмар!
Буквально тучи жужжащих
любителей сладкого на-
бросились на еще недо-
зрелые ягоды, досталось
и плодам яблони, груши,
сливы И что уж совсем
удивительно, осы начали
грызть кочаны капусты!
Никогда раньше не слы-
шал об этом. У соседей
орды насекомых выгнали
из ульев пчел и уничтожи-
ли запасы меда. Пришлось
удалять их оттуда с помо-
щью пылесоса.
Участок у меня граничит
с полями, перелесками,
отсюда и такой «урожай на
ос». Учитывая эти природ-
ные факторы, я сделал
ставку на подбор сортов
винограда, ягоды которых
слабо или совсем не по-
вреждаются летающими
«грызунами». Чтобы от-
влечь осиное племя от вы-
дающихся сортов, отдал
им на откуп не очень цен-
ные, такие как Дружба,
Виктория. Ягоды этих со-
ртов осы тем не менее
очень уважают. Заметил
такую особенность: один
и тот же сорт может в раз-
ные годы по-разному про-
тивостоять осам. Так, в
прошлом году они совер-
шенно не тронули Тимур-2,
Пламя, Чарли, хотя пре-
жде не брезговали этими
сортами. Не было повреж-
денных ягод на кишмиш-
ных сортах Рилайнс пинк
сидлис, Голд кишмиш, Ат-
18
тика, Зося бессемянная,
очень незначительно за-
тронули Русбол мускат-
ный. Но зато менее вкус-
ный, на мой взгляд, Киш-
миш запорожский был
уничтожен полностью.
Общепризнанно, что ос
привлекают очень сладкие
мускатные сорта. Этим
критериям полностью со-
ответствует новейший
сорт В. Загорулько Розмус
(розовый мускат). Однако
сам автор был приятно
удивлен, что осы совер-
шенно не трогают ягоды. У
меня тоже не было ни
одной поврежденной яго-
ды Розмуса. А если к это-
му прибавить ранний срок
созревания, шикарный
вид крупных гроздей с
очень сладкой розовой
мускатной ягодой разме-
ром 35x35 мм, то такому
сорту цены нет. Мало по-
страдали от ос такие со-
рта, как Аладдин, Галахад.
Аметист Новочеркасский,
Юбилей Кострикина, Бле-
стящий.
Из приятных открытий
прошлого сезона хочу вы-
делить первое плодоно-
шение Потомка Ризамата.
Начал созревать в сере-
дине августа, сигнальная
гроздь оказалась весом
свыше 1 кг, ягоды розово-
красные, отличного вкуса.
По внешнему виду это ти-
пичный среднеазиатский
сорт Ризамат. Осы трону-
ли только отдельные яго-
ды. Это новая гибридная
форма народного селек-
ционера В. Капелюшного.
Его сорта и гибридные
формы помимо эффекта
крупноплодности как раз
и отличаются устойчиво-
стью к осам.
Совершенно не постра-
дали такие гибридные
формы, как ультраранняя
Адамас, Дион, Сударь,
очень слабо - Сенсация,
Юлиан, Аттила, Фурор,
Хаджи Мурат (таджикской
селекции). Если Хаджи
Мурат поразил огромны-
ми ягодами и гроздьями
по 3 кг, то Фурор удивил
вкусом: к концу сентября
ягоды приобрели необык-
новенный медовый при-
вкус, хотя, честно говоря,
в позапрошлом году Фу-
рор не произвел на меня
особого впечатления. За-
то в прошлом полностью
оправдал свое название.
Теперь несколько слов о
том, как бороться с осами.
Прежде всего, нужна про-
филактика: это уничтоже-
ние осиных гнезд, предва-
рительная, до массового
вылета, установка лову-
шек. В них можно налить
сладкие пахучие настойки
старого варенья, кваса,
компотов. Особенно эф-
фективны смеси с добав-
лением меда. Можно со-
брать в ведро поврежден-
ные ягоды винограда,
залить водой с добавле-
нием сахара, и через не-
сколько дней будет готово
«вино» - отличное угоще-
ние для ос, от которого
они не в силах отказаться.
Остается только разлить
его по ловушкам.
Обычно ловушки изго-
тавливают из 1,5-литровых
пластиковых бутылок.
Сверху где-то на 1/3 бу-
тылку обрезают и вставля-
ют эту верхушку горлыш-
ком вниз в нижнюю часть,
куда наливают сладкую
приманку. Осы проникают
через отверстие внутрь, а
выбраться обратно не мо-
гут. Наиболее «уловисты-
ми» оказались 200-300-
граммовые стеклянные
банки, правда, освобож-
дать их от содержимого
приходится чаще. Рекла-
мируемый для борьбы с
осами препарат «Отое» по
эффективности уступает
народным средствам.
Многие виноградари
при первом же нашествии
ос стараются поскорее
убрать еще недозревший
виноград. Я бы не совето-
вал так спешить. Дело в
том, что со временем ко-
жица ягод становится
прочнее, и осы уже не так
легко ее прокусывают.
Можно заранее укрыть
грозди марлей, перекрыв
доступ к ягодам. При из-
вестном упорстве и терпе-
нии реально недели за две
выловить ловушками оси-
ные семьи, базирующиеся
в радиусе нескольких ки-
лометров от участка.
Желательно иметь не-
сколько кустов с более
поздним созреванием
ягод. Рекомендую сорта
Граф Монте-Кристо, Ни-
зина, Памяти Смольнико-
ва, Алекса, Новое столе-
тие и некоторые другие,
которые созревают в се-
редине сентября и ягоды
которых осы не трогают. К
тому же их активность в
этот период резко снижа-
ется. Грозди этих сортов
могут висеть до конца
октября, радуя хозяев, но
это при условии, что не
будет сильных замороз-
ков.
Чтобы застраховать бу-
дущий урожай от потерь,
надо заранее подбирать
надежные сорта, особен-
но при закладке виноград-
ника. Сортов сейчас море,
есть из чего выбирать,
главное, не ошибиться.
В. ЧИБИСОВ
г. Калуга
19
От всех напастей
В редакцию пришло письмо от
Л. Мельниковой из Московской области
с просьбой о помощи: «Помогите
разобраться, что случилось
с грушей сорта Кафедральная.
С середины мая на листочках появляются
оранжевые пятна. С середины лета
вокруг них вырастает бугорчатое кольцо
диаметром до 5- 7 мм и начинают
появляться шипы высотой до 2 мм.
Оранжевый налет может появляться и
на черешках листьев и также обрастает
бугорком и шипами.
Что это такое? И что можно сделать?»
ОТКУДА
У ГРУШИ
шипы
Груша поражена ржав-
чинным грибом, имеющим
два растения-хозяина -
грушу и разные виды мож-
жевельника. Причем мож-
жевельник, однажды зара-
женный, становится
постоянным носителем ин-
фекции. Не случайно это
заболевание ранее отме-
чалось в Крыму, и только в
его южнобережной и пред-
горной зонах, то есть в ме-
стах сосредоточения боль-
ших массивов можжевело-
вых лесов. Теперь
ржавчина груши стала
обычным заболеванием и в
северных садах, а именно
на дачных участках, где в
последние годы наблюда-
ется увлечение посадками
можжевельника. При этом
листья, реже плоды стано-
вятся уродливыми, рост их
резко замедляется. При
многолетнем поражении
ржавчиной побеги и ветви
отмирают, в местах сохра-
нения мицелия наблюдает-
ся растрескивание коры и
древесины. На можжевель-
нике, как и на груше, про-
исходит отмирание побе-
гов и отдельных скелетных
ветвей. Здесь развивается
многолетняя грибница
ржавчины, вызывающая
чешуйчатое отслаивание
коры и небольшие опухоли
пораженных тканей.
Цикл развития ржавчин-
ного гриба сложный, про-
текает в течение 2 лет:
около 20 мес. на можже-
вельнике и 4-5 мес. на гру-
ше Зимует гриб на мож-
МЕРЫ БОРЬБЫ:
• изоляция растений-хозяев
(насаждений груши) от поса-
док можжевельника. Надо
выбирать: груша или мож-
жевельник;
• обрезка пораженных вет-
вей, лечение ран на груше и
можжевельнике;
• химическая обработка
груши весной, до цветения
(перед началом рассеивания
базидиоспор), последую-
щие - в период массового
распространения инфекции
(сразу после цветения и че-
рез 12-15 дней);
• обработка можжевельни-
ка осенью, в период рассеи-
вания эцидиоспор с груши и
прорастания их на можже-
вельнике;
•для обработок использо-
вать 1%-ную бордоскую
смесь или хлорокись меди
(Абига-пик) в норме 50 мл на
10 л воды. Для повышения
эффективности медьсодер-
жащих препаратов можно
добавить растительный ан-
тибиотик Фитолавин в норме
20 мл на 10 л воды.
жевельнике под корой,
ранней весной здесь об-
разуются рожковидные
выросты, покрытые ко-
ричневато-бархатистым
налетом спор гриба, назы-
ваемых телейтоспорами.
После выпадения осадков
эти выросты ослизняются,
телейтоспоры прорастают
и образуют базидиоспо-
ры. Их появление обычно
совпадает с фенофазой
груши «зеленый конус».
Наиболее обильное обра-
зование базидиоспор на
можжевельнике наблюда-
ется в годы с ранней и
влажной весной. Оказав-
шись на листьях груши,
базидиоспоры прораста-
ют и дают начало патоло-
гическому процессу. На
листьях появляются мел-
кие зеленовато-желтые
пятнышки, которые посте-
пенно увеличиваются и к
сентябрю достигают раз-
мера 25-30 мм. Пятна при-
обретают оранжево-
желтую окраску, поражен-
ная ткань листа слегка
вздувается (фото 1). На
поверхности пятен с верх-
ней стороны появляются
черные точки (пикниды)
(фото 2), а с нижней обра-
зуются конусовидные вы-
росты («шипы» - по выра-
жению читательницы),
расположенные группа-
ми, - эцидии (фото 3), в ко-
торых под осень созрева-
ют эцидиоспоры, попада-
ющие с помощью ветра на
можжевельник. Споры на
хвое, ветвях и стволах про-
растают и образуют зиму-
ющую грибницу. Под влия-
нием жизнедеятельности
гриба растительные ткани
разрастаются. Образуют-
ся раны, вздутия и наплы-
вы, происходит отмирание
ветвей можжевельника. К
весне на побегах снова по-
является огромное коли-
чество телейтоспор, цикл
завершается.
Д. КОЛЕСОВА,
кандидат биологических
наук
21
к
Верная «смородина
Л
mg
L ’
kJ I
M3I
Черная смородина в наших условиях - самая
освоенная культура, хорошо приспособленная
к резкоконтинентальному климату Забайкалья,
скороплодная, отличающаяся высокой урожайностью.
На 2-3-й год после посадки она уже вступает
в плодоношение, на 5-6-й - дает максимальные урожаи.
САЖАТЬ смородину лучше
рядками с расстоянием
между ними 1,8-2 м, между
растениями в ряду - 1-1,5
м. Посадку проводят вес-
ной, до распускания почек,
со второй половины апре-
ля и не позднее первых чи-
сел мая, или осенью - с
15-20 сентября до 1-5
октября.
Перекопку почвы прово-
дят на штык лопаты. Орга-
нические и минеральные
удобрения можно внести
непосредственно при по-
садке растений из расчета
на ямку: перегноя - 10 кг,
суперфосфата - 100 г, ка-
лийного удобрения - 50 г.
Внесенное удобрение тща-
тельно перемешивают с
землей. Если участок но-
вый, то удобрения разбра-
сывают сплошным спосо-
бом, а затем проводят пе-
рекопку.
После посадки проводят
обрезку, оставляя над по-
верхностью почвы хорошо
развитые 3-5 почек. Это
вызовет сильный рост по-
бегов и их ветвление. У не-
обрезанных растений поя-
вится много листьев, а
корни не обеспечат их до-
статочным количеством
воды и питательных ве-
ществ, в результате при-
рост будет слабый.
Выращивать смородину
на одном месте в своем
саду следует не больше
8-10 лет (с возрастом на-
капливаются вредители и
болезни, снижается каче-
ство ягод).
Важным условием полу-
чения высоких урожаев
черной смородины в Буря-
тии является орошение.
Особенно необходимы по-
ливы в первой половине
лета. Проводить их следу-
ет не меньше 5-8 раз за ве-
гетацию через каждые 10-
15 дней с момента оттаи-
вания почвы. Обязательны
поливы в фазу цветения,
так как в это время сред-
няя относительная влаж-
ность воздуха снижается
до 30%, дуют холодные ис-
сушающие ветры. В конце
июля - августе, с приходом
периода дождей, поливы
можно прекратить, чтобы
не вызвать вторичного ро-
ста побегов. В конце сен-
тября провести подзимний
влагозарядковый полив.
Скороплодные сорта За-
байкалочка, Селенга, Ве-
люр, Гайхал, Воронинская
основную массу урожая
несут на 3-4-летних вет-
22
СПЕРАНТА. Сильнорослый,
высокозимостойкий, скоро-
плодный, высокосамо-
плодный, крупноплодный.
Массовое созревание ягод с
25 июля по 5 августа, сред-
ний урожай с куста 9 кг.
Ягоды массой 2,4 г, макси-
мально 3,8 г, с тонкой ко-
жицей, сладкого нежного
вкуса.
Сорт универсального на-
значения, вступает в пло-
доношение на 2-3-й год.
Устойчив к почковому кле-
щу и мучнистой росе. До-
стоинства сорта: крупно-
плодное™, высокая уро-
жайность.
ЯНЖАЙ. Сильнорослый,
высокозимостойкий, скоро-
плодный, самоплодный,
крупноплодный. Массовое
созревание ягод с 25 июля
по 5 августа, средний уро-
жай с куста 5 кг, макси-
мальный - 9,5 кг. Ягоды
массой 1,8 г, максимально
3,2 г, с нежной кожицей,
с сухим отрывом, кисло-
сладкого вкуса, с арома-
том. Сорт универсального
назначения. Устойчив
к мучнистой росе и почко-
вому клещу. Достоинства
сорта: крупноплодное™ и
высокая зимостойкость.
ТОНА. Сильнорослый,
высокозимостойкий,
скороплодный,
высокосамоплодный,
цветки устойчивы к
поздневесенним
заморозкам.
Массовое созревание ягод
с 25 июля по 5 августа,
средний урожай с куста
4,5 кг, максимальный -
9 кг. Ягоды массой 1,5 г,
максимально 2,2 г,
с тонкой кожицей,
с сухим отрывом,
десертного вкуса.
вях. У этих сортов 6-летние
ветви становятся менее
продуктивными, и их сле-
дует удалять. А у сортов
Приморский чемпион,
Горхон, Березовка, Тамир
5-6-летние ветви несут
еще до 30-40% урожая. В
этих случаях необходимо
провести тщательную
оценку прироста по со-
ртам и удалять только ста-
рые ветви. Следует доби-
ваться силы роста боковых
разветвлений до 25-40 см,
так как на них формируют-
ся крупные ягоды.
Обрезку проводят еже-
годно весной, удаляя при-
корневые ветви, которые
имеют однолетние приро-
сты не больше 10-15 см, а
также с учетом зимних по-
вреждений. Все удаленные
ветви необходимо соби-
рать и уничтожать.
ОТДЕЛ селекции и раз-
множения плодовых и
ягодных культур Бурятско-
го НИИСХ обеспечивает
новыми сортами Восточ-
ную Сибирь. На сегодняш-
ний день здесь создано 11
сортов черной смородины
бурятской селекции: За-
байкалочка (1987 г.), Се-
ленга (1987 г.), Горхон
(1994 г.), Велюр (1997 г.),
Гайхал (1998 г.), Березов-
ка (2000 г.), Воронинская
(2006 г.), Тамир (2004 г.),
Тона, Янжай и Сперанта.
Последние три сорта еще
находятся на государ-
ственном сортоиспытании
и пока не внесены в ре-
естр.
Н. ГУСЕВА,
кандидат
сельскохозяйственных
наук
Бурятский НИИСХ
Вопросы в конвертах
В позапрошлом году
на 4 кустиках земляни-
ки впервые появились
непривычные ягоды:
крупные, очень слад-
кие по сравнению с
обычными, но желто -
вато-горчичного цвета.
А в прошлом году они
были уже почти на всех
кустах. Первые ягоды,
которые обычно самые
крупные, выросли мел-
кими, однако сладкими
и твердыми, словно
яблоко. А дальше они
перестали наливаться,
а стали подсыхать,
уменьшаться в разме-
рах, и мы остались без
ягод... Почти все кусты
выдернула и уничтожи-
ла. Что случилось с
земляникой?
В. Ларина
Тверская обл.
Это классический при-
мер поражения садовой
земляники опаснейшим
грибковым заболевани-
ем - фитофторознои, или
так называемой кожис-
той гнилью плодов. Гри-
бок поражает бутоны,
цветки и верхушечную
точку роста, проникает
также в розетки на усах.
На первоначальных
этапах поражения проис-
ходит снижение урожай-
ности на 15-20%. В даль-
нейшем интенсивное
развитие грибка вызыва-
ет полную гибель урожая
и растений. Паразитиче-
ское существование
грибка внутри плодов из-
меняет нормальные био-
химические процессы
созревания ягод - они
усыхают, становятся
плотными и за счет мень-
шей массы по вкусу мо-
гут быть более сладкими.
Формирование нормаль-
ной окраски также нару-
шается, и плоды приоб-
ретают коричневато-
желтый цвет. Употреблять
в пищу такие плоды не- I
желательно.
Высокоустойчивых I
сортов к этому заболева- |
нию, к сожалению, пока
нет. Вы поступили совер-
шенно правильно, уни-
чтожив все зараженные
кусты. Через некоторое
время они бы все равно
погибли. Теперь необхо- I
димо строгое соблюде- ।
ние карантина для оздо-
ровления почвы. Земля-
нику на это место
рекомендуют высажи-
вать не раньше чем через
4-5 лет. Учитывая спо-
собность возбудителя
этого вида фитофтороза
поражать также и боль-
шое число ягодных ку-
старников и плодовых
деревьев (в т.ч. яблони и
груши), не рекомендуют
высаживать землянику
вблизи этих культур. Ре-
комендованы профилак-
тические мероприятия -
оптимизация водного ба-
ланса почвы (отвод
избыточной влаги), выса-
живание растений с
большими междурядья-
ми и расстоянием в ря-
дах для проветривания,
приобретение гаранти-
рованно здорового поса-
дочного материала.
О. СЫРИЦО,
научный сотрудник
лаборатории
плодоводства
РГАУ-МСХА
им. К.А. Тимирязева
Хочу посадить обле-
пиху, но меня пугает,
что она дает много по-
росли. А участок у меня
небольшой...
И. Вендина
Республика Мордовия
Да, облепиха склонна
давать много поросли,
что может повредить со-
седним грядкам и клум-
бам. Поросль можно ре-
гулярно удалять, только
не просто срезать побеги
у поверхности почвы, а
подкапывать и вырезать
их как можно ближе к
корню, от которого эта
поросль идет, лучше на
кольцо. При этом важно
не повредить корень
основного растения, ина-
че оно может погибнуть.
Но поскольку вы обле-
пиху еще только плани-
руете приобрести, поса-
дите ее в ведро без дна,
вкопанное вровень с зем-
лей, - его стенки будут
препятствовать распро-
странению поросли. Есть
и еще одно решение - вы-
бирайте современные
крупноплодные сорта,
многие из них поросли не
дают или же дают мало.
Л. СКОРОМНАЯ,
редактор раздела
24
Загшпов ^сохрани
СИДР
СБРЕНДИЛ

Крепкие алкогольные напитки из фруктов и ягод называют
бренди. Яблочный бренди - это французский кальвадос,
сливовый бренди - сливовица, национальный напиток
Балканских стран (Хорватии, Болгарии, Сербии, Боснии)
и Чехии, а бренди из винограда - это итальянская граппа.
Все эти прославленные напитки можно приготовить
своими руками из даров собственного сада.
Сидр и кальвадос
Крепкий кальвадос получают при пе-
регонке другого не менее известного
напитка - сидра (фр. cidre), приготов-
ленного из ферментированного яблоч-
ного сока.
Сорта
Чтобы получить вкусный сидр, а за-
тем и кальвадос, яблоки нужно брать
ароматные, сочные и совмещать слад-
кие и кислые сорта. Ранние сорта не
годятся - в них мало сока. Прекрасно
подойдут, например, Антоновка, Анис
полосатый, Мелба, Грушовка, Осеннее
полосатое, Папировка, Белый налив,
Славянка, Таежное, Гислоп, Трансцен-
дент. Для сидра идеальным счита-
ется соотношение, при котором
1 часть кислых яблок смешива- Ъ
ется с 2 частями сладких. Не-
повторимый букет кальвадоса
получается благодаря тому,
что в определенных про-
порциях смешиваются
сладкие, горькие,
горько-сладкие и кис-
лые сорта яблок.
Сладкие (обычно
40%) дают напитку
сахар и алкоголь,
горькие и горько-
сладкие (также 40%)
отвечают за танины,
кислые (обычно 20%)
сообщают кислот-
ность и свежесть.
Яблоки нужно собирать в то время, ког-
да косточки начинают окрашиваться.
Если опоздать, то сок получится пюре-
образным, а его фильтровать сложно.
Рецепт домашнего сидра
Протираем яблоки сухой тканью и из-
мельчаем вместе с кожицей и косточка-
ми (можно использовать блендер или
мясорубку). Заполняем этой массой
емкость для брожения на 2/3, добавля-
ем сахар (на 1 кг яблок - 120-150 г саха-
ра) и хорошо перемешиваем. Горлышко
перевязываем марлей и ставим на 3-4
дня в теплое темное место. Каждый
день массу необходимо перемешивать,
а когда появятся пена и запах броже-
ния, отжимаем сок и переливаем его в
чистую емкость, на которую устанавли-
ваем гидрозатвор. Сок будет бродить в
темном месте при температуре 18-27°
примерно 1,5-2 мес. Потом на дне поя-
вится осадок, в гидрозатворе переста-
нут появляться пузырьки (если исполь-
зуется резиновая перчатка - она опа-
дет), а напиток заметно посветлеет.
Теперь сидр сливаем с осадка и про-
фильтровываем через несколько слоев
марли. Разливаем по бутылкам и плот-
но закрываем пробками. Сидр должен
дозреть в прохладном месте (8-12°) в
течение 3 мес. Яблочный сидр сладкий
на вкус, некрепкий (6-7°), легко пьется и
не вызывает похмелья. По этой же тех-
нологии можно приготовить напи-
ток из груш или смешать яблоки с гру-
шами.
Рецепт кальвадоса
Готовый сидр сливаем с осадка и по-
сле этого приступаем к дистилляции.
При первой перегонке выход не разде-
ляем на фракции, отбирая весь дистил-
лят, пока его крепость не падает ниже
30°. В итоге получается яблочный само-
гон крепостью 35-40°. Его мы разбавля-
ем водой до 20-30° и перегоняем еще
раз, теперь уже по всем правилам - уда-
ляя «головы» и «хвосты». Получившийся
яблочный спирт необходимо выдержать
в дубовой бочке, которую в домашних
условиях заменят стеклянные бутыли с
дубовыми щепочками. Их нужно сде-
лать именно из древесины дуба. Кора,
опилки и стружка не подходят, так как
содержат слишком много дубильных ве-
ществ, делающих кальвадос горьким.
Древесину разделяем на брусочки тол-
щиной 5-8 мм и длиной 10-15 см, скла-
дываем в банки или бутыли и заливаем
яблочным спиртом, разбавленным чи-
стой холодной водой до 45°. Банки за-
катываем железными крышками (буты-
ли плотно закрываем пробками) и ста-
вим в темное прохладное место для
созревания. Через 6-12 мес. кальвадос
можно профильтровать через несколь-
ко слоев марли с ватой и разлить в бу-
тылки. И наконец, продегустировать!
Сливовица
Сливовица (ракия) - это крепкий
спиртной напиток (45- 75Q), получаемый
путем двойной дистилляции перебро-
дившего сливового сока с последую-
щей выдержкой в дубовых бочках. Опти-
мальной считается выдержка в течение
5 лет. Не путайте сливовицу со сливян-
кой - сладкой наливкой из слив крепо-
стью 18-20°.
Сорта
Сливовицу можно делать из любого
сорта слив, но особо обратите внима-
ние на различные венгерки, ренклоды,
мирабели, сорт Яичная синяя.
Рецепт сливовицы
В классическом варианте используют-
ся только сливы и вода. Но если сливы
не набрали достаточно сладости, напри-
мер в дождливую погоду, то сахарку до-
бавить придется. Сливы очищаем от ко-
сточек и измельчаем до состояния каши-
цы (например, пропускаем через
мясорубку). При необходимости добав-
ляем сахар. Оставляем емкость с суслом
в теплом месте на сутки, должна поя-
виться пена. Если ее нет, придется снова
добавить сахара. Когда начнется броже-
ние, сусло помещаем в емкость для бро-
жения и добавляем воду (на 1 кг слив -
0,7 л воды), тщательно перемешиваем.
Брожение может длиться от 2 до 4 не-
дель. Затем брагу перегоняем, отделяя
«головы» и «хвосты», как в обычном са-
могоноварении. Чтобы избавиться от
сивушных масел, требуется вторая пе-
регонка, в ходе которой получится сли-
вовица крепостью 55-60°. Потом ее мож-
но будет разбавить до 45°. Согласно
классическому рецепту полученный на-
питок должен настаиваться в дубовых
бочках. Но можно этого и не делать или
же поступить, как в случае с кальвадо-
сом (см. рецепт выше).
ХИТРОСТИ САМОГОНЩИКА
Собранные плоды нуж-
но протереть сухой тряп-
кой, но не мыть - на по-
верхности живут природные
дрожжи, а они необходимы
для брожения, особенно если
следовать рецептам без до-
бавления пищевых дрожжей.
В классических рецеп-
тах дрожжи обычно не
добавляют. Но их мож-
но и внести - для перестра-
ховки или если нужно быстро
получить самогон, потому что
брага на диких дрожжах вы-
зревает дольше»
Ж Ход брожения очень
удобно контролировать
с помощью гидрозатво-
ра - по выделяющимся
пузырькам. Вообще, гидро-
затвор необходим для того,
чтобы газы выходили нару-
жу, но наружный воздух
не проникал к бродящей
массе, в противном случае
она может скиснуть.
В домашних условиях
вместо гидрозатвора можно
использовать медицинскую
резиновую перчатку, воз-
душный шарик или соору-
дить его из шланга, один ко-
нец закрепив герметично
в крышке, а другой опустив
в воду. Окончание брожения
определяют так: пузырьки
в гидрозатворе отсутствуют,
перчатка или шарик
опадают.
27
Траппа (чача)
Виноградная водка чача и ее итальян-
ский аналог траппа отличаются кристаль-
ной прозрачностью и характерным при-
вкусом, которого нет в других крепких
спиртных напитках.
Сорта
Для приготовления можно использо-
вать как белые, так и красные сорта ви-
нограда. Водку из винограда обычно де-
лают в двух случаях: первый - после от-
жимки сока остается мезга, которую
жалко выбрасывать; второй - переработ-
ка винограда высокой кислотности, на-
пример сорта Изабелла, выращенного в
холодном климате и малопригодного для
традиционного виноделия.
Рецепт чачи из выжимок
На 5 кг выжимок понадобится 2,5 кг са-
хара и 15 л воды (если хотите ускорить
брожение, то еще и 50 г винных дрож-
жей). Помещаем выжимки в емкость для
брожения. В 2 л теплой воды разводим
сахар и дрожжи и добавляем к мезге. За-
тем доливаем оставшуюся воду. На гор-
лышко устанавливаем гидрозатвор и
оставляем в теплом (18-30°) месте бро-
дить (с добавлением дрожжей - 7-10
дней, без них - 3-4 недели). Когда брага
посветлеет, появится осадок, можно пе-
регонять, предварительно слив с осадка.
На выходе получим 3-4 л чачи крепостью
40-50°.
Рецепт чачи из винограда Изабелла
(или других сортов, выращенных
в холодном климате)
На 5 кг ягод (незрелые не используем) -
2 кг сахара, 15 л воды, 40 г сухих (или 200 г
хлебопекарных) дрожжей. Собранный ви-
ноград помещаем в морозилку на 12-18 ч
(или можно оставить ягоды на кусте до
первых морозов). Размораживаем ягоды
при комнатной температуре или облив их
теплой водой, разминаем и кладем в ем-
кость для брожения. Добавляем теплую
воду и разведенные дрожжи. Сахар в слу-
чае с сортом Изабелла лучше засыпать
постепенно: половину в первый день, а
вторую половину - в течение следующих 3
дней равными частями. Благодаря этому
приему виноградный самогон получится
ароматнее. Все перемешиваем, надеваем
гидрозатвор и оставляем бродить в те-
плом месте на 8-11 дней. По окончании
брожения сливаем брагу с осадка и пере-
гоняем, получая на выходе около 3 л вино-
градной водки.
С. мининков
ХИТРОСТИ САМОГОНЩИКА
Перед перегонкой брагу
необходимо сливать с
осадка или даже фильтро-
вать, иначе твердые частички
могут пригореть в процессе дис-
тилляции и испортить вкус на-
питка.
i  При перегонке важно раз-
' делять выход на фракции:
• Ж " «головы», «хвосты» и
«тело». Первые 8-10% - это
«головым, их определяют по
неприятному запаху, пить их
нельзя. Следующие 80% - это
«тело», его собирают, пока
крепость дистиллята не упадет
до 45 оборотов спирта.
Последнюю фракцию -
«хвосты» - пить нельзя,
но можно использовать для
повышения крепости следую-
щей браги.
Малина в сетке
Woeod^^oeodjJ
Моя дочка подсмотрела вот такой способ выращи-
вания малины, который мы воплотили у себя на участ-
ке. Обработанные колья (надеемся, пару лет простоят)
вбили в землю. Прикрутили шурупами продольные и
поперечные перекладины. На них положили крупную
сетку. Мы еще недоделали, но будет и второй уровень
с такой же сеткой. Когда веточки дорастут до сетки, от-
править их в определенную ячейку - секундное дело.
Так, без подвязки растений исключено скопление и
уплотнение веток в одном месте, их не сдует ветром и
не прислонит к другим ветвям. Каждая ветка и ягоды
на ней получают достаточно света и хорошо проветри-
ваются, что должно исключить загнивание ягод.
В. ХАНДТКЕ
Германия
От редакции. Если малина требует укрытия, такая
«шпалера» вряд ли подойдет - ветви будет сложно вы-
тащить из ячеек. А вот ремонтантную малину, побеги
которой осенью обрезают, так вырастить можно. И
конечно, способ хорош для регионов, где малине не
нужно укрытие.
Надежда
Загорья
оправдалась
Орехи на метле не растут
Принято считать, что
скороплодный грецкий
орех формировать не
нужно. Но бывает, что де-
ревья образуют метло-
видную крону, и при силь-
ном ветре расположен-
ные под острым углом
скелетные ветви легко
ломаются, случалось, де-
ревья погибали в самом
расцвете сил.
Можно заметить, как
через год-другой после
посадки из верхушечной
почки саженца вырастает
сразу несколько побегов,
которые формируют кро-
ну-метелку, мешая друг
другу. И именно в этом
месте может произойти
разлом. Поэтому я стара-
юсь проследить, когда
появится несколько по-
бегов из одной почки,
оставляю самый силь-
ный, а остальные выре-
заю. Боковые веточки то-
же срезаю. Этот побег
является продолжением
штамба. Скелетные ветви
начинаю формировать на
высоте 1,5 м, обычно на
4-й год после посадки, а
до этого боковые ветви
удаляю. Если скелетная
ветвь утолщается и начи-
нает конкурировать с ли-
дером, то укорачиваю ее
на треть, делая срез на
наружную почку. Сфор-
мированные таким обра-
зом деревья дают отлич-
ные урожаи.
М. БОЛТНЕВ
г. Волгоград
Я испытала несколько
сортов земклуники, в их
числе Рапорт, Диана, но
остановилась на сорте
Надежда Загорья - он са-
мый урожайный. Цветков
столько, что листьев не
видно! К тому же цвето-
носы возвышаются над
листьями, оттого и ощу-
щение, будто снег выпал.
Ягоды крупные и очень
вкусные. Сажаю расте-
ния рядами с междуря-
дьями 40 см, в ряду 20
см. Главное, не опоздать
с посадкой растений -
лучше это сделать в на-
чале августа, чтобы до
зимы они хорошо укоре-
нились. Тогда в первый
же год и урожай можно
получить хороший.
Советую также каждые
3 года плантацию обнов-
лять - на старых кустах
ягоды мельчают.
О. МАЙОРОВА
Липецкая обл.
29
гномы
ТЕСНОТЫ
НЕ БОЯТСЯ
В мире насчитывается несколько тысяч
различных сортов и гибридов томатов.
Но селекционеры и фанаты-любители
продолжают создавать свой идеальный
помидор, обладающий потрясающими
урожайностью, вкусом, красотой,
устойчивостью к болезням.
Вот и приходится ого-
родникам решать про-
блему, как вместить на
своем небольшом участке
и новые экзотические сор-
та, и давних любимцев,
причем не в ущерб каждо-
му растению.
В 2005 году селекцио-
неры-любители Patrina
Nuske-Smali (Австралия)
и Craig LeHoullier (Се-
верная Каролина, США)
занялись селекцией со-
ртов, выдерживающих
стесненные условия. К
проекту Dwarf («Гном»)
присоединилось больше
гномы
НЕ КАРЛИКИ
ВЫСОТА 10 14м
масса плода
Dwarf Caitydid
(Гном Кузнечик)
Dwarf Wild Fred
(Гном Дикий Фред)
Tasmanian Chocolate
(Тасманийский шоколад)
Dwarf Emerald Giant
(Гном Изумрудный гигант)
Rosella Crimson
(Малиновая Розелла)
Dwarf Mr Snow
(Гном Мистер снег)
Dwarf Sweet Sue
(Гном Сладкая Сью)
P2O+Beauty King
(Король красоты)
Dwarf Shadow Boxing
(Гном Бой с тенью)
Р 20+Beauty King
Биколор	Плоскоокруглая, 200г
Красно-фиолетовая	Плоскоокруглая, 200г
Шоколадно-коричневая	Плоскоокруглая, 200г
Зеленая	300 г
Темно-малиновая	Уплощенные, 250 г
Белая, слоновой кости	Плоскоокруглая, 250 г
Желтая	Округлые, 150г
Золотистая с бордово-фиолетовым оттенком	Округлые, 200-250 г
Со стороны плодоножки томаты черно- синие, а вся остальная поверхность золо- тисто-оранжевых опенков с малиновыми полосами, зигзагами и пятнышками	Удлиненные, до 8 см
Белля ниш ня
...
250 волонтеров из разных
стран.
Все мы работаем ис-
ключительно на энтузиаз-
ме, и никаких профессио-
нальных генетиков и бо-
таников в этом проекте
пока не задействовано.
Но благодаря тому что ко-
манды работают сразу в
двух полушариях, уже
создано около 20 урожай-
Сладкий
Отличный взрывной,
освежающий
Насыщенный,
с кислинкой
Сочный, нежный,
сладкий
Сладковатый с нотками
специй и пряности
Сладкий
Взрывной, очень яркий,
сладкий
Очень сладкий
Кисло-сладкий
ных любительских сортов
томатов-гномов с разно-
образной (от привычных
красных и розовых до
желтых, зеленых, белых,
двухцветных и полосатых)
окраской плодов, которые
дают высокий урожай и
меньше страдают от ин-
фекций при выращивании
в ограниченном про-
странстве.
31
Причем растения вовсе
не карликовые - средняя
высота чуть больше 1 м,
но кусты могут вырасти и
до 140 см. И плоды у гно-
мов увесистые - от 200 до
500 г. Это не случайно, так
как «родители» Dwarf вы-
браны из самых лучших
старых любительских со-
ртов, в том числе из Сиби-
ри и Таганрога.
Главная особенность
гномов - компактный, не
требующий пасынкования,
одноствольный или мало-
разветвленный куст штам-
бового или полуштамбово-
го вида. Поэтому Dwarf-то-
маты еще называют «ко-
лонновидными». Стебли у
гномов мощные, крепкие,
толстые. Листья обычно
темно-зеленые, морщини-
стые, картофельного типа.
Вот почему томаты-гномы
можно выращивать в загу-
щенных посадках, на бал-
конах и в лоджиях, кадках и
горшках.
В моей коллекции боль-
ше 900 сортов, среди ко-
торых есть любимцы, а
ежегодно испытываем 400
новинок.
Поскольку томаты отли-
чаются цветом, плотно-
стью мякоти, вкусом, из
них можно готовить мно-
жество блюд и заготовок.
Особенно оригинально
смотрится сок из темных и
розовых плодов.
А. КУЛИК,
коллекционер
От редакции. Кстати, каждый желаю-
щий может попробовать себя в этой
селекции, соблюдая правила и требо-
вания проекта (в редакции есть кон-
такты Tatiana’s TOMATObase - русско-
говорящего Dwarf-представителя).
Агротехника гномов почти ничем не отли-
чается от общей для томатов, но имеет
свои особенности.
Семена сею сразу в необогреваемую теплицу в
начале апреля. Перед посевом замачиваю до
набухания, затем выдерживаю в растворе мар-
ганцовки вишневого цвета всего 20 мин. Опыт
показал, что незамоченные перед протравли-
ванием семена после обработки марганцовкой
теряют всхожесть. Пока семена находятся в
марганцовке, палочкой несколько раз переме-
шиваю их, а затем тщательно промываю про-
точной водой из-под крана. Затем семена про-
сушиваю до сыпучести.
В теплице семена высаживаю по маркеру в не-
глубокие борозды с промежутком 10 см, глуби-
ной и шириной до 1 см на предварительно под-
готовленную, выровненную и мягкую землю. У
каждого ряда расставляю этикетки с номером
ряда и названием сорта. Для маркировки ис-
пользую любые подручные средства. Все дан-
ные дублирую в тетрадь, чтобы потом избежать
пересортицы. Семена после посева аккуратно
засыпаю тонким слоем мягкой почвы (5 мм),
просеянной через мелкое сито. Этот исключает
неравномерное и чрезмерное заглубление се-
мян и обеспечивает их быструю всхожесть.
Первый раз поливаю только с помощью ручно-
го опрыскивателя. Когда земля осядет, можно
поливать из лейки. До появления всходов
увлажняю посевы каждый день. Сеянцы проре-
живаю, удаляя слабые ростки. По мере роста
томатов 2-3 раза подсыпаю между рядами по-
чву слоем 3-5 см, что стимулирует образование
дополнительных корней. При этом стебли ста-
новятся более крепкими и мощными, ведь верх-
ний мягкий грунт лучше сохраняет и впитывает
влагу. Выращенная таким способом рассада
прекрасно приживается после пересадки, и сле-
довательно, затем показывает прекрасные ре-
зультаты. Подкормку провожу только в случае,
если рассада к моменту пересадки не успевает
окрепнуть и вырасти до желаемого размера.
В открытый грунт томаты высаживаю, когда
минует угроза заморозков. Ряды для томатов
нарезаю маркером с интервалом для низкорос-
лых сортов 70 см, для высокорослых - 1 м. В ря-
ду низкорослые сорта высаживаю с промежут-
ком в 40 см, а высокорослые - через 50 см (для
них сооружаю проволочную шпалеру). Почву
вокруг корней мульчирую хвоей, а вдоль гря-
док сажаю растения с сильным ароматом - на-
пример, тагетес, отпугивающий тлю и цикадок.
Раз в полторы недели опрыскиваю томаты на-
стоем чеснока либо жгучего перца. Кроме того,
2-3 раза за сезон после укоренения опрыски-
ваю растения водной (на 10 л) суспензией сня-
того молока (0,5 л ), калиевой селитры (30 г),
сульфата цинка (10 г) и 5%-ного аптечного спир-
тового раствора йода (1 ч. ложка).
От всех напастей
КОГДА ХИМИЯ
ПОД ЗАПРЕТОМ
Лето в разгаре.
Вовсю идет сбор свежих овощей.
И тут приходят болезни растений.
Поскольку использовать пестициды
в это время нельзя,
на помощь приходят «мягкие»
приемы, или биометоды.
Они включают агротехнические
приемы и биологические
средства защиты.
Земляной ожог на плодах томата
Для защиты томатов от фитофторо-
за надо учитывать, что в настоящее
время выращивается два типа сортов и
гибридов: низкорослые, не требующие
пасынкования, и высокорослые, кото-
рые формируют в один стебель, они
требуют подвязки. Низкорослые (де-
терминантные) растения раньше дают
урожай и за счет скороспелости успе-
вают уйти от болезни. Однако их плоды
и стебли лежат на земле, что нередко
вызывает земляной ожог - физиологи-
ческое повреждение томата, вызванное
длительным контактом плода с сырой
поверхностью почвы. Листья же таких
растений образуют купол. В результате
растения плохо проветриваются, что
приводит к гнили плодов и стеблей из-
за перепада температуры или частых
дождей. Чтобы избежать этих проблем,
советую периодически переворачивать
растения, укладывая кисти на стебли, а
почву вокруг кустов мульчировать соло-
мой или сеном.
На высокорослых томатах важно ре-
гулярно удалять пасынки и обрывать
листья до уровня кисти с созреваю-
щими плодами. В конце августа (за
месяц до окончания сезона) для луч-
шего налива томатов прищипните ма-
кушки стеблей и уберите все листья,
кроме расположенных на трех верхних
ярусах.
Мучнистая роса на огурце
Пероноспороз огурца
34
Сегодня очень популярны пленочные
и поликарбонатные теплицы. В них
фитофтороз возникает из-за перегрева
растений днем, охлаждения их ночью и
образования капели утром. Поэтому во
второй половине лета теплицу следует
проветривать как можно чаще, даже в
пасмурную погоду, а для снижения пе-
репада температуры ставить в сооруже-
ние бочку с водой или сбраживать в ней
навоз и траву.
Временные укрытия лишены перечис-
ленных недостатков: до осени они пред-
ставляют собой натянутые над делянкой
с томатами пленку или укрывной мате-
риал. В результате днем растения луч-
ше прогреваются, но за счет проветри-
вания не перегреваются и ночью стоят
сухими. Но надо учесть, что с июля по-
мидоры не любят частых поливов, осо-
бенно в вечернее время. В третьей де-
каде августа, когда ночи становятся хо-
лодными, восстанавливают боковое
ограждение временного укрытия.
Огурец по требованиям к условиям
выращивания - полная противопо-
ложность томатам: любит частые поли-
вы. И это одна из причин, почему с по-
нижением ночной температуры он стра-
дает от болезней. В последние годы уже
в середине августа растения огурца за-
сыхают из-за развития настоящей и
ложной (пероноспороз) мучнистой ро-
сы. Некоторые гибриды огурца, напри-
мер Кураж, обладают генетической
устойчивостью к мучнистой росе, но для
защиты и этих огурцов от пероноспоро-
за необходимо держать листья растений
сухими.
Помимо агротехники во второй поло-
вине лета на томате и огурце необходи-
мо применять биопрепараты и природ-
ные биологически активные вещества.
Хороший защитный эффект в это время
обеспечивают микробиологические
средства Алирин-Б, Гамаир, Трихоцин.
В их состав входят природные бактерии
и грибы, подавляющие фитопатогенные
организмы. Перечисленные виды пре-
паратов используют в профилактиче-
ских целях (опрыскивают и поливают
под корень) против широкого спектра
болезней и на многих культурах. Важно,
что собирать урожай плодов или зелени
можно уже на следующий день после
обработки.
Из биологически активных веществ
наиболее интересны во второй полови-
не лета препараты на основе хитозана
(Нарцисс, Экогель), соединений орга-
нического кремния (Силиплант) или ара-
хидоновой кислоты (Иммуноцитофит),
которые повышают иммунитет растений
к болезням. Полную защиту от патоге-
нов они не обеспечивают, но сдержива-
ют развитие болезни в течение 3 недель.
Этого достаточно, чтобы собрать основ-
ной урожай.
В июле-августе не следует забывать о
гуминовых препаратах. Они во второй
половине сезона действуют как адапто-
гены, то есть снижают последствия
стрессов, вызванных неблагоприятны-
ми условиями выращивания. А еще рас-
творы гуматов подавляют прорастание
спор и рост мицелия грибов. В то же
время нельзя забывать, что хотя гума-
ты - природные соединения и получены
из торфа или угля, избыточное их при-
менение ослабляет дыхание корней и
угнетает растения. Поэтому строго со-
блюдайте инструкцию по применению
любого биологически активного препа-
рата.
Перечисленными средствами можно
защитить от фитофторы и картофель.
Поскольку со второй половины лета идет
активный рост клубней, надо подкор-
мить растения бесхлорными калийны-
ми, например сульфатом калия, или
фосфорно-калийными удобрениями.
Вредоносность колорадского жука в это
время уже мала, но если численность
личинок и взрослых особей высока, ис-
пользуйте битоксибациллин.
Из народных средств для защиты
огурца и томата от болезней можно ис-
пользовать настой ботвы чеснока и лу-
ка - при уборке чеснока и лука обрезают
надземную вегетативную часть (4 кг),
измельчают, заливают водой (10 л) и на-
стаивают двое суток.
Кстати, убирая лук и чеснок, обяза-
тельно осмотрите луковицы. Обнаружив
на них корневую гниль, устройте гряд-
кам соляризацию: перекопайте их, хо-
рошо увлажните и накройте черной
35
Капустная тля
Фитофаг афелинус уничтожает тлю
Недостаток бора на корнеплоде свеклы
Такие «тоннели» в редисе и дайконе
оставляют личинки
крестоцветных блошек
пленкой, плотно придавив края к земле
досками или камнями. Почва под плен-
кой под лучами солнца сильно нагрева-
ется, и большинство возбудителей бо-
лезней гибнет. Через месяц пленку уби-
рают и вносят в нее Трихоцин. Если лук
и чеснок здоровы, используйте участок
для выращивания редиски, пряных ово-
щей (укропа, кинзы, салата) или сидера-
тов, которые оздоравливают почву.
Для защиты капусты от тли (ее мас-
совое нашествие начинается в ию-
ле) используйте энтомофагов - божьих
коровок, мух сирфид, галлицу, златогла-
зок. Для их привлечения на участке
оставляют цветущие растения ревеня,
любистока, переросший укроп и кори-
андр, перезимовавшую петрушку и
сельдерей. Для снижения численности
бабочек и гусениц совок, а также капуст-
ных белянок и рапсового пилильщика
используйте биопрепарат Лепидоцид
либо Фитоверм. От физиологической же
болезни - сухих прослоек в кочане из-за
жары и засухи - поможет дождевание.
Г рядки моркови и свеклы, чтобы хоро-
шо хранился урожай, в июле-августе не-
обходимо подкормить калийными и бор-
содержащими удобрениями, а также 2
раза обработать раствором Алирина-Б,
Г амаира либо Т рихоцина.
Таким образом, на дачном участке
почти всегда можно получить экологи-
чески безопасную продукцию.
А. ТРУСЕВИЧ,
агроном по защите растений
г. Курск
си
2
то
5
0)
Б ИО защита растений от болезней
Узнать, где приобрести указанные препараты,
а также потребности о применении вы можете
на сайге: wwu.bioprotection.ru
и но тел.: +7 (495)781-15-26, +7 (495)518-87-61
36
второй старт многолетних
Многолетние овощи сеют несколько раз за сезон:
весной, летом, осенью и под зиму.
И у каждого срока посева свое назначение.
Например, щавель при весеннем посеве дает наиболь-
ший урожай. Но он готов к срезке лишь к осени, когда
много других овощей. Мы же ценим листья с кислинкой
именно весной, когда закрома опустели, а организм устал
от авитаминоза. И чтобы сварить зеленые щи в мае, ща-
вель надо сеять, когда убирают раннюю капусту и зелен-
ные овощи.
Лук-батун при посеве весной выращивают в однолетней
культуре, убирая в конце сезона целиком вместе с ложной
луковицей либо оставляя лук под зиму и срезку зелени
проводя в июне. Многолетнюю же плантацию обустраива-
ют летом: при этом сроке посева растения меньше стрел-
куются по сравнению с посеянными весной.
Иными словами, летний посев не только сокращает вре-
мя развития растений до первой срезки, сдвигая сбор ран-
ней зелени с осени на весну, но и позволяет избежать
спешки в начале сезона, уйти от нашествия типичных для
культуры вредителей, болезней и в результате получить
более крепкие и красивые растения. Такой способ посева
также годится для размножения и обновления ревеня,
эстрагона, спаржи, цикория, многолетних луков (батун,
шнитт, многоярусный, душистый, слизун) и пряных трав
(лофант анисовый, мята перечная, монарда, шалфей, ду-
шица, мелисса, тимьян), рокет и бернет салатов, а в суб-
тропиках и некоторых районах ЮФО - артишока, чайота и
цифомандры. У этих огородных растений на следующий
год весной зимующие почки трогаются в рост.
Особенности летнего посева многолетних овощей
Семена в июле и начале августа попадают в теплую зем-
лю, но им, чтобы проснуться, мало влаги. Поэтому посев-
ной материал, за исключением мелкосемянных культур,
выдержите в воде или растворах регуляторов роста рас-
тений. Водные процедуры ускорят прорастание семян на
1,5-2 недели.
Так как в это время обычно стоит жаркая сухая погода,
особенно на юге России, делянку за 1-2 дня до посева
обильно полейте и накройте нетканым материалом.
Всходы, пока они не окрепнут, тоже держите под этим
укрытием.
Сняв материал, почву для лучшего развития сеянцев за-
мульчируйте торфом, перегноем, выветрившимися опил-
ками. Мульча действует аналогично листовому опаду, ко-
торый не дает почве уплотниться, защищает корни от пе-
регрева, а разлагаясь, питает органическими веществами
и углекислым газом.
Ю. СОСНОВА,
агроном
УЧТИТЕ, ЧТО:
•	щавель сеют сразу на
постоянное место строчка-
ми с интервалом 20 см в
бороздки глубиной 2-3 см,
расходуя до 1 г на 1 кв. м
семян, остальные культу-
ры, которым отводят от-
дельные грядки или клум-
бы, сеют в школку (на раз-
водочную грядку),
располагая рядки через
35-40 см (слизун), 30-35 см
(ревень), 25 см (мята,
шнитт, спаржа), 20 см
(мелкосеменные);
•	ревень летом сеют
строчками через 30-35 см с
интервалом 10-15 см в
рядке (по 3 г на 1 кв. м),
причем старые семена ре-
веня перед посевом пред-
варительно выдерживают
во влажном состоянии в
холодильнике около 3-5
недель, свежесобранные
можно посеять поздней
осенью по замерзшей зем-
ле;
•	семена спаржи намачи-
вают в течение 3-5 дней
при температуре 30-35°,
проращивают в песке или
на фильтровальной бума-
ге, а затем сеют на глуби-
ну 3-4 см по схеме 5x25 см.
К зиме всходы прорежи-
вают, оставляя расстояние
между растениями 10-15
см.
Рассаду многолетних ово-
щей осенью подкормите
комплексным удобрением
с низким содержанием
азота, на зиму утеплите:
почву замульчируйте, рас-
садник накройте нетка-
ным материалом на дугах,
лапником, камышовыми
матами, зимой набрасы-
вайте снег, а на постоян-
ное место высадите вес-
ной.
37
СОБИРАЕМ
, СЕМЕНА
Покупные семена не всегда высокого качества,
хотя и стоят приличных денег. И нужный сорт
один год есть на прилавках, а другой - нет.
А если заготавливать семена у себя в огороде?
Придется, как минимум,
соблюдать правила се-
меноводства.
Проще всего сохранить
сортовую чистоту само-
опыляемых (горох, фа-
соль, бобы) и факульта-
тивно самоопыляемых (то-
маты, перец, баклажан)
растений. Для них доста-
точно располагать грядки
с разными сортами не
ближе 20 м. Большинство
же огородных культур опы-
ляется насекомыми или
ветром. Поэтому для со-
хранения сортовой чисто-
ты семенные посевы надо
изолировать, например,
марлевыми колпаками или
специальными домиками.
Важно, чтобы в огороде
или вокруг него не росли
сорняки-родственники
огородных культур. Напри-
мер, переопыляются меж-
ду собой: дикая редька,
редис и культурная редь-
ка; репа, озимая и яровая
сурепица, рапс, турнепс,
брюква, пекинская и ки-
тайская капуста; лук реп-
чатый, лук-шалот, лук Ва-
вилова, лук Ошанина (не
переопыляется с луком-
пореем); дикая морковь,
дикий пастернак, дикий
щавель - с культурными
сортами этих растений,
виды перца овощного (ки-
тайский, ягодный и одно-
летний) с белыми цветка-
ми. Правда, не стоит бес-
покоиться о сортовом
качестве петрушки и сель-
дерея, которые, как прави-
ло, не скрещиваются с
другими представителями
семейства сельдерейные.
Еще следует предотвра-
тить механическое засо-
рение семенного матери-
ала, когда путают расту-
щие рядом друг с другом
растения разных сортов.
Такое нередко бывает, ес-
ли одну и ту же культуру,
например, редис, салат,
укроп, морковь, выращи-
вают на грядке несколько
сезонов подряд.
Посевные же качества
семян (масса 1000 шт.,
энергия прорастания,
всхожесть) зависят от пи-
тания растений, возраста
плодов, их расположения
на родительском расте-
нии, времени сбора и спо-
соба доработки. Внекор-
невые подкормки боро-
магниевым сульфатом
семенных растений цвет-
ной капусты, лука и морко-
ви увеличивают количе-
ство полноценных семян
на растении, ускоряют их
созревание. Томаты и пе-
рец, оставленные на семе-
на, стоит подкормить ком-
плексным или фосфорно-
калийным удобрением.
Для защиты от вредителей
и болезней на семенниках
можно использовать хи-
мические пестициды, но
лучше предупреждать ин-
фекцию, применяя защит-
ные биопрепараты (Имму-
ноцитофит, Нарцисс, Эко-
гель).
Для увеличения сбора
семян (на 25-50%) и улуч-
шения их качества вегети-
рующие растения огурца
рекомендуется трижды за
лето с интервалом 10-14
дней обрабатывать препа-
ратами Иммуноцитофит,
Фитолавин (его эффек-
тивность повышается при
совместном использова-
нии с микроэлементами -
Mo, Ba, Zn, Со, Си в кон-
центрации 1 г/10 л воды) и
Агрохит.
Семенники лука репча-
того в фазе массового
стрелкования и спустя 4-6
дней после начала цвете-
ния обрабатывают регуля-
38
Соцветие лука с семенами
(чернушкой)
Семена огурца
после сушки
Выделение семян
из мягких плодов томата
торами роста Гибберросс
или Новосил, которые уве-
личивают число стрелок
на растении, диаметр со-
цветий, повышают устой-
чивость лука к пероноспо-
розу и выход семян.
Для профилактики раз-
вития пероноспороза се-
менники лука трижды
опрыскивают смесью фун-
гицида Ридомил Голд МЦ
и Иммуноцитофита.
Растения фасоли про-
тив аскохитоза и антрак-
ноза опрыскивают 1%-
ной бордоской жидкостью
перед цветением и по-
вторно в период образо-
вания бобов.
Против серой гнили и
сосудистого бактериоза
фермеры могут перед за-
кладкой на хранение по-
грузить кочерыги капусты
в смесь: Фундазола + 5%
метилцеллюлозы + 16%
мела + 77,5% воды (в объ-
емных процентах).
Для увеличения семен-
ной продуктивности све-
клы столовой растения в
фазе смыкания ботвы в
рядках и спустя 3 недели
после первой обработки
опрыскивают препаратом
Альбит.
На маточниках против
гнилей проводят опрыски-
вание Картоцидом нормой
40-60 г/10 л воды в пери-
од вегетации с интерва-
лом 10-14 дней и перед
закладкой на хранение.
Практически у всех рас-
тений семена, полученные
из средней части плодов,
собранных с центральной
части куста семенного
растения, отличаются бо-
лее высокими посевными
качествами. Тем не менее
есть специфика заготовки
семян для каждой огород-
ной культуры. Так, у тома-
та лучше всего заготавли-
вать семена из полностью
созревших плодов, кото-
рые приобрели форму,
размер, окраску и вкус,
свойственные сорту. Бу-
рые плоды тоже можно ис-
пользовать для выделения
семян, но их нужно выдер-
жать в течение недели при
температуре 20е. Семена,
взятые из перезревших
плодов томата, часто бы-
вают невсхожими либо да-
ют «упрямцев» (у сеянцев
формируются только се-
мядоли либо один настоя-
щий лист, а дальше расса-
да не развивается), а се-
Сбор семян томата
с помощью ложки
Такими должны быть
хорошие семена томата
39
ХРАНЕНИЕ СЕМЯН
ХОЗЯЙСТВЕННАЯ ДОЛГОВЕЧНОСТЬ СЕМЯН ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР
i; ПРИ ОПТИМАЛЬНЫХ УСЛОВИЯХ ХРАНЕНИЯ
Срок	Культура
I 1-2 года	Бамия, анис, сельдерей, пастернак, скорцонера, чабер
I 2-3 года	Лук, петрушка, укроп, спаржа, щавель, бораго, салатный цикорий, кориандр, i тмин, фенхель, чабер, эстрагон
й 3-4 года	Горох, фасоль, редис, редька, брюква, морковь, свекла, репа, перец, бакла- I жан, физалис, салат, шпинат, иссоп, кервель, кресс-салат
4-5 лет	Капуста белокочанная, томат, тыква, артишок, базилик, горчица, мелисса, 1 шалфей
5- 6 лет	Артишок, любисток, змееголовник, эндивий
7-8 лет	Арбуз, дыня, огурец, кабачок, патиссон, душица, майоран, тимьян
] 10 лет		Амарант, бобы овощные 	-								......	 , ......								 . .. 		~	- 	— ...
мена из дозаренных
зеленых томатов имеют
низкую всхожесть и дают
слабые растения. Семена
из внешне здоровых пло-
дов томата, но с кустов,
пораженных ВТМ, черной
бактериальной пятнисто-
стью и фитофторой, заго-
тавливать нельзя. Важна и
длительность сбражива-
ниям холодную погоду то-
маты выдерживают в теп-
ле 2-5 дней, в жаркую -1 -3
суток. У томата чем круп-
нее и многокамерное пло-
ды, тем больше в них круп-
ных семян.
Семена перца можно
брать как из спелых, так и
бурых дозаренных плодов.
В перезревших плодах
перца семена нередко
преждевременно прорас-
тают. У перца острого се-
мена лучшего качества по-
лучаются из плодов, вы-
росших на ветвях первых
трех порядков, при уборке
до 15 сентября. У перцев
сортотипа Гогошары круп-
ные семена формируются
в плодах главного стебля.
У перца сладкого с плода-
ми конусовидной формы
более крупные семена с
лучшими посевными каче-
ствами формируются на
боковых побегах. Однако
растения, выросшие из
семян, собранных с глав-
ного стебля, меньше по-
ражаются увяданием и бо-
лее скороспелые.
Семена в перезревших
плодах тыквенных куль-
тур тоже склонны к преж-
девременному прораста-
нию. Кроме того, семена
из перезревших тыкв и
арбузов имеют низкие
всхожесть и энергию про-
растания. Недозрелые же
и нормально вызревшие
семена представителей
этого семейства мало от-
личаются друг от друга по
всхожести и длительно-
сти хранения. Однако
растения, выросшие из
первых, менее урожай-
ные. Не стоит выбрасы-
вать плоды тыквы, огурца,
кабачка, попавшие под
заморозки до минус 6°, -
установлено, что семена
из них полностью сохра-
няют всхожесть при усло-
вии их постепенного от-
таивания в течение неде-
ли. А плоды с кустов,
пораженных бактериаль-
ной пятнистостью, жела-
тельно уничтожить. У
огурца семена лучшего
качества сосредоточены
в плодах на плетях перво-
го порядка. У тыкв такие
семена формируются в
средней части плода.
У баклажана качествен-
ные семена дает второй
нижний плод. На юге се-
менники баклажана сни-
мают в конце сентября и
оставляют на полторы не-
дели лежать при темпера-
туре не ниже 10°, чтобы
размягчились. Промора-
живание плодов баклажа-
на до минус 10° значи-
тельно ухудшает всхо-
жесть семян.
Особенности строения
семенного растения обу-
словливают различия в
формировании семян. Ка-
чество семян, как прави-
ло, выше у маловетвистых
семенников, хотя семен-
ная продуктивность рас-
тения ниже. Семена капу-
сты, редиса, моркови, са-
лата, шпината, собранные
с побегов нижнего яруса
40
•	Лучше всего семена с высоким
содержанием масла и белка, а также
загрязненные микрофлорой хранить
при температуре минус 4-5°. Важно,
чтобы во время хранения не было
резких перепадов температуры. Из-
за этого усиливается дыхание и про-
исходит самосогревание семян, ак-
тивизируется микрофлора на семен-
ной поверхности, особенно плесени.
•	Слаборазвитые семена дышат
интенсивнее зрелых. Поэтому по-
следние более устойчивы к действию
микрофлоры. На щуплых и недозре-
К дых семенах микроорганизмы бы-
стро развиваются, вызывая разогрев
и гниение семенной массы. Семена
содержат внутреннюю (Verticillium,
изэзинз
Fusarium) и поверхностную (Altemaria, X
Botrytis) патогенную микрофлору,
вызывающую болезни всходов и пор-
чу семян во время хранения (Mucor,
Aspergillus, Penicillium, Cladosporium).
Однако полное уничтожение микро-
флоры на семенах приводит к тому,
что помимо вредных организмов гиб-
нут полезные сапрофиты и сеянцы 3»
становятся беззащитными перед по- <
чвенной инфекцией. Поэтому семена О-
на хранение просто промывают в сте- X
рильной воде, а затем хорошо су-
шат.
•	Семена большинства овощных
культур сохраняют свои качества при
влажности 8-10% , температуре 0° и
относительной влажности воздуха
семенного растения, и
особенно высокого по-
рядка ветвления, дают бо-
лее позднеспелые и ме-
нее урожайные растения.
Семена с верхней части
семенника капусты, брюк-
вы, редиса, моркови, нао-
борот, формируют более
продуктивные растения.
Семена капусты снача-
ла созревают в соцветиях
первого порядка - в струч-
ках центрального цветоно-
са. Чем выше порядок со-
цветия, тем ниже качество
семян. Поэтому семенные
растения нормируют: вы-
резают боковые соцветия
цветной капусты и брокко-
ли, удаляют боковые ко-
чанчики у брюссельской
капусты. У капусты бело-
кочанной и краснокочан-
ной лучшие семена нахо-
дятся в средней и нижней
части цветочной кисти и
стручка. У брюквы же се-
мена, лучшие по крупно-
сти, массе, посевным ка-
чествам, сосредоточены в
верхней части семенного
куста. Наиболее подходя-
щий срок срезки семенни-
ков редиса - восковая
спелость семян. Стручки в
это время имеют светло-
желтую с прозеленью
окраску. Имейте в виду,
что если собирать семена
в разной степени спело-
сти, то при посеве у реди-
са корнеплоды формиру-
ются в разное время. При-
чем разница в развитии и
созревании может состав-
лять полторы недели.
Ускорить созревание се-
мян позволяет прищипка
основного цветоносного
стебля и боковых его по-
бегов.
У моркови в Централь-
ном и Центрально-Чер-
ноземном регионе фор-
мируется до 35 зонтиков,
в южных регионах - до 50.
Морковь начинает цвести
с центрального соцветия,
и первыми в нем раскры-
ваются периферийные
простые зонтики, а в них -
периферийные цветки.
Поэтому семена централь-
ных зонтиков и зонтиков
первого порядка облада-
ют лучшими посевными
качествами. Для лучшего
созревания семян на се-
вере оставляют на стебле
Соцветие
и готовые к уборке
семена капусты
41
ХРАНЕНИЕ СЕМЯН
И вШ Ж
!?РМч>ГЙ ?;* • НГ< ШИЙяЗчШег
60% (в таких условиях на поверхно-
сти семян «спят» все грибы и бакте-
рии). Даже незначительное повыше-
ние влажности отрицательно сказы-
вается на всхожести, так как
усиливает интенсивность дыхания
семян и микрофлоры. В результате
жизнедеятельности микроорганиз-
мов температура семян повышается
до 50° и даже выше. Однако хране-
ние семян при температуре минус
25-30° делает неактивным вирус мо-
заики баклажан, повышает урожай
зеленцов огурцов.
• Сушка семян - критический мо-
мент, определяющий их качество.
Свежеотмытые семена имеют ис-
ходную влажность 70-75%. Сначала
их провяливают 5 ч до влажности
60%, а затем рассыпают слоем 3-6
см и сушат в потоке воздуха темпе-
ратурой 30°. Массу семян регуляр-
но ворошат и перемешивают, пока
они не станут сыпучими. Если тре-
буется ускорить сушку, семена 1,5 ч
обдувают горячим (40-50°) возду-
хом, а затем доводят до нужной
влажности при более низкой темпе-
ратуре. Сухие семена наиболее це-
лесообразно хранить закрытым спо-
собом - в льняных тканевых мешках
с полиэтиленовым вкладышем.
Влажный материал при таком спо-
собе портится.
Созревшие соцветия
моркови
и столовой свеклы
не больше 8 первых, в
средней полосе - 12-16, в
ЦЧЗ - до 25 соцветий.
Остальные зонтики выщи-
пывают. На юге страны
успевают вызреть все со-
цветия, но качественные
семена получают при чис-
ле до 45 зонтиков. У пе-
трушки и укропа тоже при-
щипывают центральный
побег и удаляют боковые
зонтики. Заготавливая
морковь, пастернак, кор-
невую петрушку, на се-
менные цели оставляйте
крупные вызревшие кор-
неплоды, но с головкой
средней величины: чем
она больше, тем ветви-
стей будут в следующем
сезоне соцветия.
Соцветия луков репча-
того и порея начинают
цвести с верхнего яруса. И
лучшие семена созревают
именно в его центральной
части. Период от массо-
вого цветения до созрева-
ния семян длится 40-45
дней.
У бобовых растений
(фасоль, бобы, клевер,
люпин, эспарцет) на ще-
лочных карбонатных по-
чвах образуется больше
«твердых» семян (с тол-
стой семенной кожурой),
чем на кислых. У гороха
наиболее крупные, с бо-
лее высокими посевными
качествами семена фор-
мируются в средней части
боба. Фасоль убирают в
фазе восковой зрелости
семян, когда бобы подсох-
нут и пожелтеют не мень-
ше чем на 80%. Уборку
проводят обычно вручную,
выдергивая растения с
корнем. Дозаривают и
просушивают фасоль в
пучках. Спешить с уборкой
нельзя, так как недозрев-
шие семена плохо доза-
риваются, морщатся и
имеют пониженную всхо-
жесть.
Заготавливать семена
надо своевременно, в су-
хую погоду, не травмируя
их. На долговечность (про-
должительность периода,
в течение которого семе-
на сохраняют способность
к прорастанию) семян так-
же влияют температура и
влажность воздуха в хра-
нилище.
|в. лудилбв]
М. ИВАНОВА
ВНИИ овощеводства
42
Поздравляем любителей сада и огорода!
Теперь Вы можете не тратить свои титанические усилия на регулярную
замену истощенного грунта в теплицах и на грядках: достаточно
применить новый уникальный оздоровитель почвы «АГРОСОРБ-СО»
(«Агросорб садово-огородный»), который восстанавливает плодородие
почвы, обеззараживает ее от остатков пестицидов, уничтожает токсины и
обеспечивает экологическую чистоту урожая.
Кроме того, как показали испытания на полях Кубани,
использование «АГРОСОРБА-СО» позволяет повысить
урожайность овощных культур (томатов, огурцов и др.)
на 15-60%!
Средний расход оздоровителя почвы «АГРОСОРБ-СО»:
15-25 г на 1 кв. м грядки. Обработку почвы препаратом
«АГРОСОРБ-СО» следует проводить 1 раз в год.
Препарат «АГРОСОРБ-СО» производится в упаковках
по 100 и 500 г.
Разработчик и изготовитель - крупнейший научный
центр создания активных углей
ОАО «Электростальское НПО «Неорганика». Адрес:
Россия, 144001, Московская область, г. Электросталь, ул.
Карла Маркса, 4.
Тел.: (496) 575-30-95, факс: (496) 575-01-27. Подробнее о
препарате можно узнать на сайтах: www.neorganika.ru и
www.agrosorb.ru
Оздоровитель почвы «АГРОСОРБ-СО» абсолютно
безопасен и безвреден для людей и животных.
Гарантийный срок хранения npenapaia «АГРОСОРБ-СО» в неповрежденной упаковке - 5 лет, в поврежденной - 2 года.
Оздоровитель почвы «АГРОСОРБ-СО» можно купить в розницу:
1.	В интернет-магазине Агрофирмы «СеДсК»
по адресу: http://seedsmail.ru/e-store/xrnl_cata-
log/4663/275138/
2.	В фирменных магазинах «Урожайная грядка»
Агрофирмы «СеДеК»
- в Москве:
м. Домодедовская, ул. Генерала Белова, д. 51 стр.
1.	Гел.: 8 (495) 399-86-55 (с 9.00 до 20.00)
м. Каширская (выход к Онкоцентру), на 2-м
этаже Фермерского рынка. Тел.: 8 (905) 762-08-45
(будни: с 9.00 до 20:00; выходные: с 9:00 до 18:00)
м. Щелковская, ул. Уральская, д. 7. Тел.- 8 (968)
735-52-68 (с 9.00 до 20.00)
м. Планерная, ул. Свободы, д. 71, корп. 3. Тел.:
8 (495) 496-76 11 (с 9 00 до 20.00, без перерывов
и выходных). Проезд от ст. м. Сходненская
(автобусы 199, 212; маршрутка 873) и Планерная
(автобусы 678, 102 до остановки Школа)
м. Митино, ул. Генерала Белобородова, 19. Тел.:
8 (906) 098-66-22 (с 10:00 до 20:00)
в Подмосковье:
Московская обл., г. Раменское, ул. Космонавтов,
д. 1 «В» (территория рынка)
тел.: 8-985-249-22-82, с 9.00 до 20.00
!!! Фирменные магазины “Урожайная грядка”
московского pei иона работают без выходных и
без перерыва на обед !!!
3.	В магазине “Мечта” при ОАО “ЭНПО
“Неорганика”
по адресу: Московская обл., г. Электросталь, ул.
Карла Маркса, д. 4.,
тел.: 8 (496) 575-95-22, доб. 1-36. (с 8.30 до 16.30,
перерыв: 12.00-12.30, выходные: субб., воскр.)
Реклама
43
На приеме
у юриста
НЕ СУДИТЕ
люди
Верховный суд проанализировал,
как суды страны разбирали споры
вокруг садовых товариществ.
Верховный суд России в
преддверии дачного сезона
провел крайне полезный
анализ гражданских дел,
связанных с садоводчески-
ми, огородническими, дач-
ными и прочими некоммер-
ческими объединениями
граждан.
Какие дела попали в поле
зрения Верховного суда?
О праве собственно-
сти на свой участок в
товариществе Верховный
суд объяснил следующее.
Очень часто граждане идут
с исками к чиновникам
местной власти, требуя при-
знать их право собственно-
сти На самом деле садово-
ды ломятся в открытую
дверь и походы к чиновни-
кам с поклоном не нужны.
Если участок, составляю-
щий территорию товарище-
ства, выделен законно, то
гражданин может просто
написать заявление в орган
местной власти и потом об-
ратиться в Росреестр.
Много вопросов вызыва-
ет и членство в садоводче-
ском кооперативе. Верхов-
ный суд подчеркивает: при-
нятие новых членов - это
исключительная компетен-
ция общего собрания чле-
нов товарищества. А члена-
ми этой организации могут
быть лишь те садоводы, у
к Т: ^ых есть учзст квг;-а-
ницах кооператива.
Особняком стоят дела
о наследстве в това-
риществах. Наследники
члена дачного товарище-
44
ства имеют полное право в
него вступить. И отказать
им нельзя, так как по закону
в состав наследства входят
не только вещи и имуще-
ство, которыми владел
прежний хозяин, но и иму-
щественные права и обя-
занности.
В качестве примера Вер-
ховный суд привел дело не-
кого гражданина, которому
отказали в принятии в СНТ.
Членом товарищества при
жизни был его отец, после
его смерти - мать претен-
дента. Но женщина не стала
переоформлять дом и уча-
сток. Этим хотел заняться
после ее смерти сын, но для
улаживания всех формаль-
ностей ему надо было всту-
пить в члены товарищества.
А ему отказали. Пришлось
наследнику обратиться в
суд, который своим реше-
нием поправил членов прав-
ления и заставил принять
молодого человека в члены
садового товарищества.
Важны разъяснения Вер-
ховного суда об общих со-
браниях в садовых товари-
ществах. Дело в том, что по
Федеральному закону «О
садовых товариществах»
общее собрание членов
объединения - это для дач-
ников высший орган управ-
ления. Там решаются самые
важные вопросы, в том чис-
ле денежные - про членские
взносы и траты на решение
общих проблем.
И если с таким решением
садовод не согласен, то
вполне реально попросить
суд проверить правильность
проведения общего собра-
ния товарищества. А Вер-
ховный суд показал, что на-
до проверять при подаче
подобных исков.
Так, одна гражданка из
числа садоводов пошла в
45
суд с иском, в котором про-
сила признать недействи-
тельным решение общего
собрания членов ее дачного
объединения.
По закону о садоводче-
ских и дачных объединени-
ях общее собрание право-
мочно, если на нем присут-
ствует больше половины
членов. Сам же садовод мо-
жет участвовать в собрании
как лично, так и через пред-
ставителя. Важный момент -
доверенность на голосова-
ние у представителя должна
быть заверена председате-
лем садоводческого объе-
динения.
Когда суд собрался по ис-
ку дачницы, то выяснилось
следующее. Истица являет-
ся членом объединения уже
10 лет. По списку членов то-
варищество насчитывается
399 человек. Значит, по за-
кону на собрании должно
было присутствовать не
меньше 201 человека. Судя
по протоколу, на собрании
было 180 человек. Еще в су-
де выяснилось, что дачницу,
как и многих других членов
товарищества, как положе-
но, не известили о будущем
собрании.
Еще важный момент, ко-
торый заметил суд - вопро-
сов на повестке дня было
немало, но вот результаты
голосования по каждому из
них почему-то не указаны.
Это процессуальное нару-
шение, подчеркнул суд, и
оно недопустимо при со-
ставлении протокола.
Отдельный большой
вопрос - это уплата
членских взносов. Далеко
не все с суммой, которую
насчитало правление, со-
глашаются. По закону «О
садоводческих товарище-
ствах» для нежелающих
платить добровольно плату
заменят на обязательную по
решению мирового судьи.
Уравниловки с уплатой
членских взносов нет. При-
чем одни считают, что все
должны платить одинаково.
Другие уверяют - чем боль-
ше площадь, тем выше сум-
ма. Там, где в уставе обще-
ства записаны размеры
взносов, утвержденных об-
щим собранием, там уплата
отдельных членов становит-
ся обязательной.
Верховный суд подчерки-
вает - если размер член-
ских взносов определен
уполномоченным органом
и утвержден, то его платить
обязаны. Но суд не исклю-
чает, что размер их может
быть привязан к размеру
участка. И это соответству-
ет Земельному кодексу.
Не менее важный во-
прос - выход из членов
товарищества. Выходов,
собственно, два - добро-
вольный и исключение. При
этом Верховный суд отме-
тил - суды не всегда разли-
чают исключение и добро-
вольный выход. А это прин-
ципиальные вещи. По
закону «О садоводческих
товариществах» - это до-
бровольные объединения.
Значит, покинуть их можно
при желании легко, но при-
ход и уход членов должны
быть прописаны в уставе. И
если нового члена принима-
ют общим собранием, то и
расставание по собствен-
ному желанию должно про-
ходить так же - на общем
собрании. Кстати, в этом
случае голосование должно
быть по схеме - за не мень-
ше двух третей от общего
числа членов.
Общее имущество
членов садового това-
рищества - еще один ка-
мень преткновения и тема
для многочисленных исков
в суды.
Примером взят очень ин-
тересный и показательный
иск, когда граждане-ого-
родники наняли бригаду,
заасфальтировали дорогу и
попросили суд закрепить за
каждым из них право доле-
вой собственности на эту
дорогу. А суд им отказал и
объяснил почему.
Для таких случаев Вер-
ховный суд специально
подчеркнул - речь в законе
идет о том, что можно офор-
мить право собственности
на новую, только что соз-
данную вещь. А дорога, ко-
торую захотели взять ого-
родники, она дорогой была
и раньше, просто ее покры-
ли асфальтом. Суд проци-
тировал документ самих же
дачников - в задании строи-
тельной бригады на работу
суд прочел, что рабочим по-
ручили не сделать дорогу, а
именно заасфальтировать,
д Еще важный момент,
связанный с общей
собственностью садовых
товариществ.
Право на получение доли
в имуществе общего поль-
зования предоставляется
садоводу в строго ограни-
ченных случаях. А именно -
только при реорганизации
или ликвидации объедине-
ния.
Примером для такого вы-
вода послужил иск некой
дачницы, которую исключи-
ли из товарищества, а она в
отместку пошла в суд с
просьбой закрепить за ней
1/242 долю в общем иму-
ществе товарищества -
скважине воды, линии элек-
тропередачи и в прочих об-
щих объектах.
Есть у судов затруднения,
сказал Верховный суд, и
когда они рассматривают
иски о ведении в индивиду-
альном порядке садовод-
ства в дачном товарище-
стве. Такого индивидуали-
ста, как правило, обязывают
заключать отдельный дого-
вор на пользование инфра-
структурой объединения.
Некоторые суды считают,
что право требовать заклю-
чения такого договора есть
у гражданина, а не у това-
рищества. Но Верховный
суд такую позицию не раз-
деляет. Он считает, что су-
ды вправе обязать человека
своим решением заключить
договор на пользование об-
щим имуществом.
Еще один серьезный
повод для судебных
тяжб - спор об устранении
препятствий в пользовании
общими землями товари-
щества.
Как пример Верховный
суд привел судебное дело
некой дачницы, которая са-
ма расширила свой участок,
прихватив соседние сотки.
На них она успела возвести
баньку и забор, перекрыв
подъезд к дому соседа.
По поводу таких исков
Верховный суд подчерк-
нул - надо не только в засе-
дании установить, что дей-
ствиями гражданина был
нарушен закон, но и обяза-
тельно доказать, что это на-
рушение привело к суще-
ственному нарушению прав
соседей.
Одной из самых бо-
лезненных «дачно-са-
доводческих» проблем по
праву считается незаконное
расширение участков, кото-
рыми владеют граждане.
Разобрав и проанализиро-
вав один из таких споров,
Верховный суд дал реко-
мендации своим коллегам,
как правильно разрешать
подобные дела.
46
Двое граждан попросили
районный суд обязать мест-
ную власть передать им в
аренду участок муници-
пальной земли, который
расположен рядом с их да-
чей. Свою правоту истцы
аргументировали следую-
щими доводами.
Они владеют на правах
собственности участком
земли и домом на нем. А на
соседнем бесхозном участ-
ке они построили два капи-
тальных объекта - бассейн
и солидный кирпичный за-
бор. То, что на муниципаль-
ной земле находятся их
собственные объекты, по
мнению истцов, дает им
право просить передать
землю под бассейном и за-
бором в аренду на 49 лет.
Вот только муниципалитету
такое предложение не по-
нравилось, поэтому, реши-
ли истцы, будет правиль-
нее, если их это сделать
обяжет суд.
И местный суд с такими
доводами согласился. Суд
посчитал, что на чужой
земле находятся принад-
лежащие истцам объекты
недвижимости. Причем эти
объекты, выражаясь юри-
дическим языком, являют-
ся «вспомогательными со-
оружениями домовладе-
ния» и «неразрывно с ним
связаны». Именно поэто-
му, по Гражданскому
(ст. 35) и Земельному (ст.
28 и 29) кодексам гражда-
не могут взять спорный
участок в аренду. Суд апел-
ляционной инстанции с та-
кой трактовкой закона со-
гласился.
Обратите внимание на
слова в решении местных
судов - бассейн и забор
«неразрывно связаны» с до-
мом. Именно такая нераз-
рывная связь оказалась
ключевым понятием в этой
ситуации.
Когда дело дошло до
Верховного суда, он зая-
вил, что выводы местных
судов ошибочны. Судебная
коллегия по гражданским
делам Верховного суда не
только отменила разреше-
ние на аренду, но пересмо-
трев дело, сама вынесла
по нему решение, что слу-
чается в практике Верхов-
ного суда крайне редко.
Вот аргументы оконча-
тельного решения по это-
му делу. В Гражданском
кодексе (ст. 135) сказано
следующее - вещь, пред-
назначенная для обслужи-
вания другой, главной ве-
щи и связанная с ней од-
ним предназначением,
следует судьбе главной
вещи.
А в Земельном кодексе
(ст. 1) прописан принцип
единства судьбы земель-
ных участков и прочно свя-
занных с ним объектов. По
этому принципу все прочно
связанные с земельным
участком объекты следуют
судьбе участков. Есть ис-
ключения в двух статьях
кодексов, но эти случаи
прописаны в федеральных
законах и к нашему делу
отношения не имеют.
Обе нормы регулируют
правовое положение так на-
зываемой главной вещи ли-
бо объекта недвижимого
имущества, находящегося
на земельном участке.
По смыслу этих норм пе-
реход права на землю воз-
можен только при наличии
права у прежнего собствен-
ника главной вещи либо
собственника объекта не-
движимости, расположен-
ного на участке. Но в нашем
случае предметом спора не
был сам дом.
Обе статьи Земельного
кодекса, на которые ссыла-
лись местные суды, решая
спор про соседний участок
земли - 28 и 29-я, - содер-
жат лишь общие положения
о покупке гражданами или
юрлицами участков, нахо-
дящихся в государственной
или муниципальной соб-
ственности. Причем речь в
них идет не только о покуп-
ке, но и об аренде. Но ни о
каких положениях, из кото-
рых бы вытекало право
граждан на соседнюю зем-
лю, в прошедших судах да-
же не говорилось.
Все особенности покупки
или аренды участков земли,
находящихся в государ-
ственной или муниципаль-
ной собственности, если на
них есть здания или другие
сооружения, прописаны в
ст. 36. Земельного кодекса.
Там четко сказано, что у
граждан и у юридических
лиц есть реальная возмож-
ность приобрести муници-
пальную землю, если на ней
есть их собственность -
, юмиимое сроружение, в
нашем случае на спорном
участке расположены капи-
тальный забор и бассейн.
По мнению Верховного
суда, эти сооружения име-
ют все признаки незакон-
ной постройки, поскольку
их возвели на земле, граж-
данам не принадлежащей.
А это уже ст. 222 Граждан-
ского кодекса. Важно, но о
праве собственности на за-
бор и бассейн истцы у су-
дов никогда не просили.
Из всего сказанного Вер-
ховный суд делает вывод -
нахождение на спорном
участке этих объектов не
может служить основанием
для возникновения у истцов
права на землю.
Н. КОЗЛОВА
47
НОВИНКИ, >1
ПРОВЕРЕННЫЕ
РУССКОЙ
зимой
ЛИЛЕЙНИКИ
ИЗ МЕККИ
Американский штат Флорида недаром называют меккой
лилейниководства. Здесь расположено большинство питомников, где
занимаются селекцией и размножением новых сортов лилейников.
Благодаря здешним условиям лилейники растут как на дрожжах.
Говорят, что из растения
с 3-4 побегами за год мо-
жет образоваться до 100
побегов, так называемых
вееров. Здесь никто не
применяет искусственный
метод размножения «куль-
турой ткани», так как ли-
лейники в силу своей не-
простой природы при та-
ком способе теряют
материнские сортовые ка-
чества и сильно мутируют.
Тогда как благоприятный
климат позволяет в корот-
кое время размножить но-
винки сотнями.
И посмотрите, какие это
новинки, их можно бес-
конечно перечислять и
бесконечно ими любовать-
ся. Вот лишь несколько из
огромного количества все
зарегистрированы в 2012 г.
и уже успели появиться в
садах наших цветоводов.
Энжела Уилкинс
скольких лет. Растение
должно прежде войти в
силу.
Има
Мастерпис
Кобальт Рингз
(Cobalt Rings) - этот
лилейник вывел из-
вестный селекцио-
нер Тед Петит. Его
высота 80 см, .•
цветки крупные /
(около 18 см в ди-
аметре). И кроме (
того - он ароматен!
Сорт тетраплоидный,
полувечнозеленый,
среднего срока цвете-
ния. В условиях Подмоско-
вья этот сорт испытывает-
ся недавно и пока не проя-
вил в полной мере того
рисунка, что мы видим на
этом фото, сделанном в
питомнике гибридизатора
бельгийским коллекционе-
ром Франсуа Верхартом.
Но известно, что самые
вычурные «детали декора-
ций» проявляются не сра-
зу, а по прошествии не-
Има Мастерпис (Ima
Masterpiece) - сорт моло-
дого селекционера Ни-
коль де Вито. Многие ее
сорта уже стали популяр-
ны не только в США, но и у
49
Блю Мартини
Генрис Вумэн
наших любителей. Это ли-
лейник высотой 75 см, ди-
аметр цветка 15 см, ран-
несредний, полувечнозе-
леный, тетраплоид. Важная
черта - большое количе-
ство бутонов, благодаря
чему цветение длится дол-
го, но аромата нет.
Блю Мартини (Blue
Martini) вывел знаменитый,
замечательный селекцио-
нер Па-
т р и к
Стамиле.
Высота
растения
г 75 см, диаметр
цветка 14 см, сорт
среднего срока цве-
тения, спящий (термин,
означающий, что у этого
сорта вся листва отмирает
на зиму). Патрик Стамиле
хорошо известен нашим
любителям лилейников
благодаря многим его пре-
красным сортам, которые
хорошо себя чувствуют и
показывают в полной мере
все свои причуды и осо-
бенности в климате Сред-
ней России. А далеко не
все современные сорта
лилейников так беспро-
блемны.
Генрис Вумэн (Henry’s
Woman) - сорт Дэна Хансе-
на. Диаметр цветка 14 см,
высота 85 см, тетраплоид,
вечнозеленый. Дэн Хансен
стал настолько популярен
в России, что даже сделал
русскую страничку на сво-
ем сайте. Одно из основ-
ных направлений его се-
лекции - «кайма без глаза»,
и этот сорт - яркий пред-
ставитель носителей по-
добного окраса.
Энжела Уилкинс (Angela
Wilkins) - сорт селекционе-
ра Морта Морса. Энжела
Уилкинс ошарашивает
огромными цветками диа-
метром 24 см на высоких
цветоносах (115-120 см).
Окраска цветков не подда-
ется описанию, это сочета-
ние оттенков меди, крас-
ного дерева, пурпура и зо-
лота.
А. РУБИНИНА,
председатель
секции лилейников клуба
«Цветоводы Москвы»
50
Когда лучше расса-
живать бородатые
ирисы?
Е. Иванищева
г. Палех
Спецы рекомендуют
делать это через три не-
дели после цветения, а
это середина - вторая
половина июля. Старые
разросшиеся с перепле-
тающимися корневища-
ми (горизонтальная кол-
басообразная часть)ку-
сты выкапывают вилами,
не боясь потерять корни.
Но при этом стараются
не слишком грубо ло-
мать хрупкие корневи-
ща. Вторая часть смысла
слова «когда» означает
как часто. В среднем это
лет 5, но многое зависит
от скорости разрастания
сорта. Новые и вычурные
порой нарастают туго, и
делить их приходится
реже.
Старые кусты делить
стоит мелко, оставляя не
больше 3 вееров в де-
ленке и кусок корневища
длиной до 10см. Старые
корни укорачивают на
ширину ладони, они
утратили свою всасыва-
ющую функцию и теперь
будут работать лишь в
качестве якоря, но после
посадки практически
сразу начнут отрастать
новые. Срез корневища
затирают толченым
углем или замазывают
зеленкой. Веер листьев
обрезают, оставляя ниж-
нюю треть. Если важно
не попутать сорта, то
можно подписать марке-
ром названия прямо по
листьям. Для посадки
отбирайте веера покруп-
нее: мелкие одно-, двух-
и даже трехлистные ве-
ера имеет смысл остав-
лять, только если сорт
редкий или новый, по-
скольку до цветения их
придется доводить не-
сколько лет.
Когда покупала в ма-
газине гибискус, это
был компактный цве-
тущий кустик, но потом
начали отрастать голе-
настые молодые побе-
ги. Что с ним делать,
может, сильно обре-
зать? Но будет ли он
тогда цвести?
В. Горохова
Москва
Обрезкой не удастся
удержать растение в
столь же компактных
формах, производители
в обязательном порядке
обрабатывают их ретар-
дантами. Это синтетиче-
ские регуляторы роста,
тормозящие рост стеб-
ля, а вернее, его удлине-
ние, поскольку с разво-
рачиванием новых ли-
стьев все остается в
прежнем порядке. По-
путно они способствуют
развитию корневой си-
стемы.
Для нас, простых цве-
товодов, доступен очень
неплохой, но неодно-
значный в применении
препарат Атлет. При его
использовании нужно
строго следовать ин-
струкции на пакете, по-
скольку разные фирмы
могут выпускать его в
разных концентрациях, а
даже небольшая пере-
»5'
Вопросы а к<
дозировка препарата
токсична для растений.
Именно с ней связаны
жалобы на негативное
действие препарата, по-
являющиеся белесые
пятна на листьях и угне-
тение роста.
Атлетом опрыскивают
по листу либо поливают
под корень. Полив про-
стой водой откладывает-
ся на сутки-двое после
обработки.
Очень люблю акони-
ты, но прочла, что
цветки у них ядовитые,
а у меня маленький
внук. Боюсь, как бы он
не отравился. Насколь-
ко они опасны? Неуже-
ли придется их выбро-
сить?
Н. Сапронова
г. Коломна
j
В саду (и дома) доста-
точно много растений,
которые можно причис-
лить к ядовитым. Это
дельфиниумы, люпины,
ландыши, наперстянки,
клещевина... Их не толь-
ко выращивают уже тьму
времени, но и в букеты
ставят без послед-
ствий.
Вообще, малыши тя-
нут в рот все подряд
очень недолгий период,
и особенно привлекают
их яркие плоды, во вто-
рую очередь - цветки, и
уже в последнюю - ли-
стья. Разумнее не уни-
чтожать растения, а не
давать цвести в опасный
год, чтобы не привлекать
детского внимания.
Е. ГРОШАВЕНЬ,
редактор раздела

РЕВЕНЬ
НЕ В КИСЕЛЕ,
А В ОДИНОЧЕСТВЕ
Как огородное растение ревень раньше
выращивали в каждом саду.
Из сочных и мясистых черешков его листьев
готовят пастилу, начинку для пирожков,
варят компоты и очень вкусное варенье
с апельсиновыми корочками. Обычно
культивируют сорта, обладающие хорошей
скоростью роста, компактными размерами,
высоким содержанием витаминов и
микроэлементов. Природные виды ревеня -
дикие предки огородных сортов - встречаются
в садах гораздо реже. Между тем они очень
архитектурны и своей выразительной графикой
могут украсить декоративный сад. Ревени
столь же эффектны, как уже привычные для нас
роджерсии, дармера, астильбоидес, и возможно,
даже более экзотичны.
Начнем с «миниатюр»,
если так можно на-
звать растения с размахом
листьев больше 1 м.
Крупные, до 60 см в по-
перечнике листья ревеня
компактного, или алтай-
ского (Rheum compactum),
собраны в плотную мощ-
ную розетку. Они округло-
яйцевидные, почти пло-
ские, лишь со слегка вол-
нистым краем, на длинных
мясистых черешках. В ию-
не из центра розетки на
высоту около 1,5 м подни-
мается толстый полый цве-
тонос, увенчанный густым,
метельчатым, сильновет-
вистым соцветием. Кре-
мово-белые многочислен-
ные мелкие цветки, из ко-
торых собрано соцветие, к
июлю превращаются в
блестящие коричневые
плодики-«орешки» с крас-
но-коричневыми крылья-
ми. И в своих крылатых се-
менах растение выглядит
почти столь же нарядно,
как и в цвету.
Почти круглые листья
ревеня Максимовича
(Rh. maximowiczii) достига-
ют 60 см в ширину при
длине 50 см. Метровый
стебель несет большое зе-
леновато-белое пирами-
дальное метельчатое со-
цветие. Он эффектен и в
семенах - крупные, до 2 см,
ске украшены «рюшами» -
волнистые по краю. Длина
листа до 70 см, ширина
около 50см. Плотные мощ-
ные кусты очень эффектны
в цветении, когда над на-
сыщенной зеленью ли-
стьев фонтаном вздыма-
ются пышные, сильнораз-
ветвленные метелки
соцветий. Они состоят из
мелких желтовато-белых
цветков, привлекающих
массу насекомых. Длина
цветоносов около 1,5 м.
Ревень Витрокка (Rh.
wittrockii) - самый малень-
кий из этой братии. Листья
яйцевидно-треугольные,
складчатые по краю, на ко-
ротких опушенных череш-
ках, длиной 50 см и шири-
ной 40 см. Цветонос высо-
той около 1 м. Мелкие
цветки собраны в белую
или розоватую редкую рас-
кидистую метелку. Круг-
лые коричневые семена с
широкими красными кры-
льями украшают стебель
после цветения.
Пперейдем к гигантам.
Ревень дланевидный
(Rh. palmatum) и ревень
тангутский (Rh. palmatum
var.tanguticum) по своим
размерам значительно
превосходят и описанные
выше «миниатюры», и сво-
их «огородных» собратьев.
Это монументальные рас-
тения: диаметр взрослого
куста около 2 м, а цветоно-
сы поднимаются до 3 м!
Зубчатые, глубоковыре-
занные листья настолько
велики, что взрослый че-
ловек вполне может их ис-
пользовать в качестве зон-
та. Длинные пушистые ме-
телки соцветий могут быть
красными, белыми или ро-
зовыми разных оттенков.
Конечно, цветные формы
очень привлекательны и
выглядят необычно. Бело-
цветковые ревени встре-
чаются чаще, но и среди
них есть крайне эффект-
ный экземпляр - это фор-
ма Atrosanguineum Немно-
го найдется садовых рас-
тений с таким интенсивным
пурпурно-красным оттен-
ком листьев. Правда, длит-
ся этот яркий бенефис все-
го только месяц, пока ли-
стья разворачиваются: в
начале мая они пурпурные
с красными черешками,
затем в окраске появляют-
ся фиолетовые тона, а в
июне листья становятся
темно-зелеными, лишь
нижняя сторона листа
остается красноватой. Но
растение по-прежнему
притягивает взгляд - в на-
чале июля грандиозное
впечатление производит
поднятый на 3-метровую
высоту белый флаг соцве-
тия, и до конца сезона хо-
роши гигантские листья.
Еще один крайне импо-
зантный гигант - ревень
лекарственный (Rh.
officinale). Его волнистые
резные листья достигают в
длину чуть меньше 1,5 м! А
если добавить почти ме-

тровую длину толстого
упругого черешка, то мы
получаем практически
пальму. Двухметровые
цветоносы несут сильно
разветвленное зелено-
вато-белое метельчатое
соцветие.
Совершенно отдельная
история с высокогор-
ными ревенями - благо-
родным (Rh. nobile), Алек-
сандры (Rh. alexandrae),
Делавея (Rh. delavayi), в
природе растущими на вы-
соте до 4,5 тыс. м. Они на-
столько необычны, что вы-
глядят скорее арт-
объектом, чем просто
растением. Желтовато-
белые свечи соцветий
практически «сидят» на
распластанной розетке
круглых шершавых или
гладких ланцетных ли-
стьев. К сожалению, эти
ревени крайне сложны в
культуре и выращивание
их в открытом грунте в
условиях средней полосы
пока еще никому не уда-
лось.
А вот «миниатюры» и ги-
ганты вполне у нас
устойчивы и при условии
правильной посадки не-
прихотливы. В природе
они растут в горных разре-
женных лесах, на опушках,
склонах. «Миниатюры»
требуют посадки на хоро-
шо освещенном месте, хо-
тя скользящая тень вполне
допустима. Почва им нуж-
на не слишком плодород-
ная, рыхлая, с добавлени-
ем щебня или гравия, во-
до- и воздухопроницаемая.
Обязательное условие -
идеальный дренаж. Эти
ревени способны перено-
сить недолгую засуху без
потери декоративности.
Гиганты лучше развивают-
ся на слегка притененных
местах, чем на полностью
открытых солнцу. Почва
должна быть хорошо за-
правлена компостом, ли-
стовым или дерновым пе-
54
регноем. Гиганты доста-
точно влаголюбивы, но
застой талой воды, равно
как и близкое стояние
грунтовых вод, крайне не-
желателен и даже губите-
лен. Выручает мульчиро-
вание почвы: компост, пре-
лый лист, кора, да и просто
трава из газонокосилки,
рассыпанные рыхлым сло-
ем под листьями, помога-
ют сохранить почву влаж-
ной и обогащают ее пита-
тельными веществами.
Полив в засушливую пого-
ду и мульчирование - это
практически все, что пона-
добится ревеню от садов-
ника. Необходимость в
прополках отпадает по ме-
ре взросления куста, так
как мощная корневая си-
стема растения и густая
постоянная тень от огром-
ных листьев не оставляют
сорнякам никаких шансов.
Ревени практически не
болеют, но слизни и улит-
ки, у которых листья реве-
ня пользуются исключи-
тельной любовью, могут
привести к серьезной по-
тере декоративности. Ис-
пользование метальдеги-
да, ручной сбор, установка
ловушек помогут спра-
виться с атакой скользких
вредителей.
Пересадку ревени не лю-
бят, а для взрослых рас-
тений она еще и очень
затруднительна из-за вну-
шительных размеров кор-
невой системы. Корневи-
ще ревеня толстое, много-
главое, и вынуть без потерь
хорошо развитое много-
летнее растение можно
разве что с помощью экс-
каватора. Если все же не-
обходимо пересадить или
разделить куст, то лучше
это делать ранней весной,
в самом начале роста. Для
того чтобы ревень на но-
вом месте достиг прежней
красоты и мощи, придется
подождать пару-тройку се-
зонов.
Ревени великолепны в
посадках соло: мощные ку-
сты, прочные цветоносы,
долголетие и неприхотли-
вый характер делают их
эффектными и надежными
солистами на газоне или
лужайке. Из них также
можно сформировать
опушку для группы дере-
вьев или крупных кустар-
ников. В смешанных ком-
позициях с травянистыми
многолетниками эффектно
соседство ревеней с куль-
турами, обладающими
контрастными по сравне-
нию с ревенем характери-
стиками листьев. При под-
боре и размещении сосе-
дей важно предусмотреть
окончательные габариты
ревеня - как ни трудно это
себе представить, но юное
растение скромных пона-
чалу размеров через 2-3
года займет весьма значи-
тельную площадь. Поэтому
плохо поддающиеся пере-
садке культуры лучше ря-
дом с ревенем не сажать.
М.БАРБУХАТТИ
55
Имя солнца - Гелиос - увековечено в названии
самых разных цветочных растений.
Но первым среди равных будет Helianthemum.
А первым он будет именно потому, что его имя
в переводе с латыни как раз и означает «цветок
солнца, солнцецвет» (helios - «солнце» и anthos -
«цветок»).
Название отражает тот факт, что цветки этого расте-
ния просыпаются (раскрываются) с восходом солнца и
засыпают (закрываются) с его закатом. Живет отдель-
ный цветок, как правило, всего один день, но бутонов
столько, что вся подушка растения сплошняком усыпа-
на ими почти все лето.
Солнцецвет относится к семейству ладанниковых
(Cistaceae) (когда-то дым ароматных курильниц с ла-
даном восходил к небесам, где царствовал безраз-
дельно Гелиос) и включает около 80 видов, распро-
страненных от самого юга до Заполярья.
В садах средней полосы можно встретить следую-
щие виды солнцецвета: с. альпийский (alpestre),
с. апеннинский (apenninum), с. гибридный (hybridum)
(садовые гибриды от скрещивания с. монетолистного
56
и с. апеннинского), с. изменчивым (mutabile), с. круп-
ноцветковый (grandiflorum), с. монетолистный (num-
mularium), с. яйцевиднолистный (ovatum). Все эти рас-
тения - многолетние полукустарнички, они исключи-
тельно засухоустойчивы, преданно солнцелюбивы (а
как же еще!) и выносят скудные и бедные песчаные или
щебнистые почвы. Все их свойства можно свести в ма-
ленькую табличку:
•	Вид	Высота,	Окраска цветков	Время	Особенности габитуса
I гелиантемума	см		цветения	
Н. alpestre	2-5	Желтые	Июнь-август	Низкорослый, плотный вечнозеле- ный кустарничек
Н. apenninum	10-15/ 20-25	Желтые*	Июнь-июль	Полукустарник со стеблями высотой 25-30 см, образующими плотный ков- рик. Листья серовато-зеленые, опу- шенные
Н. grandiflorum	10-30	Крупные (4-5 см) золотисто-желтые	Май-август	Низкий полукустарник с войлочно- опушенными побегами и почти голы- ми широколанцетными листьями дли- ной до 2,5 см
Н. hybridum	10-30	От белой, желтой до красной	Июнь-июль	Садовые гибриды от скрещивания с. монетолистного и с. апеннинского
Н. mutabile Grosser	до 25	Бело-розовые	Май-июнь	Травянистое растение. Листья лан- цетные, снизу опушенные
Н. nummularium	10-30	Желтые*	Май-август	Низкий подушковидный полукустар- ник. Листья округлые, длиной до 2,5 см, сверху зеленые, снизу сизовато- войлочные с центральной жилкой и подвернутым краем. Не выносит за- мокания почвы
Н. ovatum	10-40	Золотисто-желтые	Маи сентябрь	Полукустарничек со стелющимися стеблями. Листья продолговатые или яйцевидные, опушенные с обеих сто- рон
* В культуре распространены сорта с махровыми желтыми (Gelbe Perle) и красными (Rubin) цветками, а
также с простыми белыми (Queen), розовыми (Rose Queen), красными (Supreme) и розовыми с красной
серединкой (Rubens) цветками. Bronzeteppich, Лето, Golden Queen, Ртк Double, Red Orient и другие.
57
Растений с «солнечными
именами», как ни стран- I
но, не так много.
Это Helianthemum (солн-
цецвет), Melianthus (под-
солнечник), Helichrysum
(бессмертник), Heliotropium
(гелиотроп), Heliopsis (сол-
нечник), Helipterum.
К сожалению, такие расте-
ния, как паслен (Solanum)
и сольданелла (Soldanella),
несмотря на кажущуюся
связь со словом Sol (солнце)
в латинском языке, никако- I
го отношения именно
к дневному светилу
не имеют...
А еще есть, так сказать,
внуки в солнечном семей-
стве. Судите сами: как еще
можно расценить название
растения Euphorbia Не-
lioscopia - молочай-
солнцегляд, или, напри-
мер, своеобразный «Иван
Иванович Иванов» расти-
тельного царства,
применительно к солнеч-
ной семье Heliopsis helian-
thoides - гелиопсис подсол-
нечниковидный?
Главными условиями успешного выращивания явля-
ются изобилие солнца и хороший дренаж. Иначе ку-
старнички могут выпреть. Большинство гелиантемумов
положительно отзываются на известкование почв. Са-
мое подходящее для них место - в бордюрах, в рокари-
ях и на откосах, осыпях и каменистых стенках. При этом
растения за счет плотной зеленой листвы создают пре-
красные плотные зеленые подушки, а во время массо-
вого цветения они делаются сплошным, ярким, почти
светящимся пятном. В зависимости от размеров сорта
или виды (см. таблицу) подходят как для небольших,
так и для весьма крупных каменистых садов.
Гелиантемум легко размножается весенним посевом
семян, которые не нуждаются в стратификации. Летом
же его можно размножить и черенками, и отводками.
Таков он, первый цветок - сын Гелиоса. Своим дол-
гим и обильным цветением он способен привнести в
сад маленький кусочек солнца, которым с ним щедро
делится светозарный отец.
А. СЕДОВ
58
Когда растопыренные
уже закончились,
а метельчатые еще
не думали начинаться,
цветут каролинские.
Весной цветут флоксы
шиловидный и растопы-
ренный. Но они отцветают,
а до флоксов метельчатых
еще надо дожить, распу-
стятся самые ранние сорта
только в начале-середине
июля. Чем же занять это
«бесфлоксовое» время?
А есть чем. Это флокс
каролинский, или толсто-
листный (Р. Carolina), кото-
рый цветет с начала июня и
до конца июля. Растение
это пока мало распростра-
нено. Но я настойчиво ре-
комендую - посадите его в
цветник, не пожалеете. Ку-
стики с блестящей плотной
листвой во время цветения
достигают в высоту 60-70
см. В это время пройти ми-
мо невозможно, настолько
яркие и привлекательные у
него розовые цветки. Гово-
рят, бывает еще белоцвет-
ковая форма, но мне она
пока не встречалась.
Флокс каролинский -
природный вид из Север-
ной Америки. Впервые бо-
таники на него наткнулись
на горном склоне в Аппала-
чах, где он рос настолько
густо, что это место тут же
обрело имя, и звучало оно
Розовая гряда, поскольку
другой цвет сквозь это буй-
ство не просматривался.
Впрочем, оказался этот
флокс отнюдь не редко-
стью, он известен практи-
чески по всей южной тер-
ритории США. Растет на
открытых лесных полянах, в
поймах рек со слегка кис-
лыми влажными почвами.
В садах он не изменил
своим природным привыч-
кам и требует солнечных
мест. Правда, особых при-
страстий к кислотности по-
чвы я не заметила. В край-
нем случае у меня он рас-
тет рядом с гладиолусами,
которые даже слегка кис-
лой почвы не переносят. В
культуре флокс каролин-
ский совсем не капризен,
единственное, что реко-
мендуют, - поливать в засу-
ху. Но засушливое лето
2014 года внесло корректи-
вы и в этот постулат. Дело в
том, что воды в колодце
было так мало, что прихо-
дилось поливать в первую
очередь огород, а цветам
доставались ничтожные
крохи. Но даже такой ре-
жим строгой экономии не
повредил этому растению.
К концу лета кустики сохра-
нили блестящие листья, ко-
торые даже не подвяли. Ча-
стые подкормки этому
флоксу (в отличие от его
собрата метельчатого) не
нужны. Я вношу жидкие
удобрения только после
цветения, когда начинают
отрастать молодые побеги,
которые зацветут на следу-
ющий год. Как показала
практика, это растение
устойчиво к любой погоде -
и к жаре, и к дождю, сохра-
няя здоровую зеленую ли-
ству весь год. Болезней и
вредителей я не замечала.
Размножается легко - либо
черенками, либо боковыми
побегами, которые очень
легко окореняются. Семена
завязывает, но я до них не
довожу, и сразу после того
как растение отцветет, сре-
заю цветоносы достаточно
низко. Тогда без цветков
растение сохраняет при-
влекательный вид, похожий
на аккуратную кочку.
Но один недостаток все
же есть. Побеги очень сла-
бые и во время цветения
нуждаются в подвязке. Но
это такая мелочь по сравне-
нию с тем удовольствием,
которое нам дарит флокс
каролинский, что можно за-
крыть на это глаза.
О. СИГНАЛОВА,
кандидат
биологических наук
59
ТОГДА Я СЪЕМ
В американском саду
Wave Hill я побывала
21 сентября 2014 г.
Его владельцы передали
усадьбу Нью-Йорку, и с
1965 г. сад Wave Hill разме-
ром около 11 га - одно из
33 учреждений культуры
этого города. Все находит-
ся просто в идеальном со-
стоянии, чудес тут немере-
но, одно из них - крошеч-
ный декоративный
огородик. Он обозначен на
карте сада как Paislay Bed,
на русский язык это можно
перевести как «орнамен-
тальная клумба», каждый
год ее дизайн меняют.
Много овощей помести-
лось на малюсенькой пло-
щади - мангольд, несколь-
ко видов капусты, белые
баклажаны, цукини. Понра-
вились красивые резные
листья лианы на ширме,
ограждающей огородик,
подумала, что раз это рас-
тет в съедобной клумбе,
значит, тоже можно есть. А
что это за странный раско-
ряченный бугристый плод?!
Наша компания так громко
обсуждала это чудо-юдо,
что подошла служительни-
ца и сказала, что называет-
ся это дело melon (дыня), и,
видя наш восторг, предло-
жила самим собрать семе-
на со спелых лопнувших
плодов. Нас не смутила
ярко-красная полужидкая
слизистая мякоть, в кото-
рой они находились, конеч-
но, мы сильно перепачка-
лись, но руки всегда можно
вытереть и отмыть, а све-
жие семена на дороге не
валяются. То, что зовут ли-
ану момордика, я узнала
уже в Москве.
В начале апреля присту-
пила к выращиванию рас-
сады из предварительно
скарифицированных круп-
ных семян. Несколько раз
провела по острому кончи-
ку семечка пилкой для ног-
тей, чтобы помочь оболоч-
ке набухнуть и раскрыться.
Потом 3 семечка моморди-
ки (было всего 8, но осталь-
ные разошлись по добрым
людям) замочила в темном
растворе марганцовки на
несколько часов, положила
во влажную туалетную бу-
магу и в полиэтиленовый
пакет. Оставила в тепле
(20-25°). Как только появи-
лись нежные белые кореш-
ки, посеяла проросшие се-
мена в горшочки для рас-
сады. По достижении
растением высоты 25 см
пересадила в горшок боль-
шего объема.
Момордика очень требо-
вательна к плодородию по-
чвы. Особенно хорошо от-
зывается на органические
удобрения, которые в от-
крытом грунте вносят под
перекопку (до 10 кг на
1 кв. м). При недостатке
освещения и питания завя-
зи осыпаются и плоды бу-
дут мелкими.
В открытый грунт на по-
стоянное место высадила,
СВОЙ
когда отцвели яблони, с
максимальной осторожно-
стью сохраняя земляной
ком. В лунку внесла пере-
превший навоз и удобряла
раз в 2 недели. И вот до-
ждалась желтых цветков.
Растение имеет и мужские,
и женские цветки (у жен-
ского цветка есть малень-
кий зеленый зачаток пло-
да). Для опыления разно-
полые цветки прижимаю
друг к другу.
Что растет с другой сто-
роны ширмы, увитой мо-
мордикой? Так называе-
мые огородные цветочки.
Вы все их знаете - настур-
ция, бархатцы, космея,
амаранты, душистый табак,
карликовая цинния по пе-
реднему краю. Вот почему
у нас до сих пор не едят на-
стурции, я не понимаю со-
вершенно. Она реально
вкусная, и побеги, и цветки
прекрасное острое (чуть
редисочное) и очень пи-
кантное добавление к сала-
ЦВЕТНИК
там, да просто к пучку зеле-
ни и нарезанным овощам к
шашлыку. Да и цветки в зе-
леном салате с классиче-
ской салатной заправкой
дивно как хороши. А моло-
дые налившиеся семена не
просто замена для капер-
сов, готова ручаться, что
самый заядлый и изощрен-
ный гурман от каперсов их
не отличит. Только в цвет-
нике сажать стоит компакт-
ные сорта, чтобы не думать
потом, куда направить эти
стремительно нарастаю-
щие плети. Настурция -
растение неприхотливое и
не слишком обременена
угрызениями совести по
поводу соседей. Ей нужно
пространство для роста, и
она ничтоже сумняшеся
способна идти по головам
тех, кто не слишком выше
нее.
Редкость только эмилия
ярко-красная (Emilia
coccinea), у нас ее пока не
встретишь (но семена при
желании можно достать), а
в Америке этот летник по-
падается часто. Ее не едят,
она исключительно для
цвета. Семена эмилии се-
ют непосредственно в от-
крытый грунт или в парни-
чок в конце мая. Всходы
появляются примерно че-
рез неделю. С появлением
первой пары настоящих
листьев сеянцы пикируют,
оставляя между растения-
ми 15-20 см. Через 5-7
дней после высадки их
подкармливают. До буто-
низации делают еще одну
подкормку. Эмилия хоро-
шо переносит жару, пред-
почитает солнечное место-
положение, питательные,
хорошо дренированные
почвы.
В горшки посажена рас-
сада артишоков. На Западе
часто применяют этот при-
ем - совмещают контей-
нерные посадки и посадки
непосредственно в грунт.
Т. ШИКАНЯН
ПРОТИВ СОЛНЦА £ .
Различных солнцезащитных систем сейчас много.
Осталось выбрать самые лучшие именно для ваших условий.
В целом все солнцеза-
щитные системы можно
разделить на 2 вида: вну-
тренние и внешние. К вну-
тренним относятся роль-
шторы, жалюзи и тради-
ционные шторы. А к
внешним - рольставни,
шторы уличные, маркизы и
рафшторы. Внутренние си-
стемы, скорее всего, вам
знакомы. О внешних же по-
говорим более подробно.
На что стоит обратить вни-
мание при покупке?
УЛИЧНЫЕ ШТОРЫ из
ПВХ - самый экономный и
распространенный вари-
ант. Они могут быть про-
зрачными и цветными. Сто-
имость их от 1100 руб. за
1 кв. м (чем штора меньше,
тем дороже обойдется каж-
дый метр).
Про плюсы вам расска-
жут продавцы, а вот в мину-
сах разберемся. Итак, ПВХ
примерно через 3-4 года
теряет свой внешний вид:
солнце, дождь, снег, ветер
и пыль сделают свое дело -
появятся царапины, микро-
трещины и замутнения.
Кроме того, ПВХ не любит
минусовых температур, на
морозе он становится хруп-
ким. Так что при покупке
таких штор нужно твердо
следовать правилу: осе-
нью, в теплую погоду, што-
ра опускается до весны.
Снимать, скручивать и т.д.
штору ПВХ зимой ни в коем
случае нельзя!
Еще один момент - ПВХ
не пропускает воздух, что
приводит к появлению эф-
фекта теплицы. И послед-
нее: таким шторам нужен
специальный монтаж, не-
специалист, скорее всего,
с такой задачей не спра-
вится. Шторы должны быть
хорошо натянуты по всей
площади закрываемого
проема, иначе от колеба-
ний при ветре вскоре по-
трескаются.
Уличные шторы из солн-
цезащитных сетчатых тка-
ней Soltis и Batyline стоят
дороже ПВХ (от 1500 руб.
за 1 кв. м). Но зато все вы-
шеперечисленные недо-
статки у этих штор отсут-
ствуют и смонтировать их
можно самостоятельно.
Решив приобрести
уличные шторы, учиты-
вайте некоторые мо-
менты.
1 Во-первых, по периме-
тру шторы ПВХ обяза-
тельно должна быть окан-
товка тентовым материа-
лом, именно в эту окантовку
вваривают крепежи.
2Во-вторых, у продавца
стоит уточнить, как
именно производитель
сваривает окантовку с ма-
териалом шторы. Суще-
ствует два варианта: элек-
трическим разрядом на
ТВЧ-станке или путем на-
гревания и прокатывания
материала. На ТВЧ-станке
сварка значительно надеж-
нее и долговечнее. Однако
определить, как именно
сварена штора с окантов-
кой, на глаз сложно. ТВЧ-
станок сваривает их, пре-
вращая практически в мо-
нолит. Нагрев же такой
однородности не дает, ес-
ли сильно потянуть, можно
увидеть, как материалы
расходятся, образуя зазор.
Однако не каждый прода-
вец даст так проверить то-
вар: тянуть надо достаточ-
но сильно, и есть риск по-
рвать саму штору.
3В-третьих, посмотрите,
есть ли внизу шторы
утяжелитель в специаль-
ном кармане. Такое допол-
нение не даст шторе бол-
таться на ветру, к тому же
ее будет значительно удоб-
нее скручивать. И уточните
еще, из чего сделан этот
утяжелитель. Важно, чтобы
он не ржавел от влаги.
4В-четвертых, рассмо-
трите боковые крепежи
штор. Это могут быть либо
люверсы, ремешки, либо
поворотные французские
Этот маленький образец демонстрирует
различные типы креплений и материалов
замки. Люверсы - в боль-
шей степени декоративное
крепление, они не обеспе-
чивают плотного прилега-
ния материала к основанию
проема. Ремешки - стан-
дартный вариант крепле-
ния, однако если такой ре-
мешок сломается, заме-
нить его будет крайне
сложно. Поворотные фран-
цузские замки стоят доро-
же ремешков, но зато проч-
ны и легко меняются в слу-
чае поломки.
5 И в-пятых, наверху
должны быть большие
ремешки, предназначен-
ные для крепления шторы в
скрученном состоянии, - не
меньше 2 шт. на штору.
Приобретая уличные
шторы, помните, что под-
нимать и опускать их при-
64
Уязвимые места маркиз,
чаще всего страдающие при порывах ветра
дется вручную. И не всег-
да это удобно. Кроме того,
такие шторы защитят от
солнца, дождя, снега и ве-
тра, но холоду они не пре-
града. Так что я бы сове-
товал использовать шторы
ПВХ в первую очередь для
«консервации» загородно-
го дома, а шторы из Soltis
и Batyline - для солнцеза-
щиты и повседневного ис-
пользования в любую по-
году.
МАРКИЗЫ бывают двух
видов - горизонтальные и
вертикальные и двух типов:
открытого (волан маркизы
виден) и закрытого (марки-
за сворачивается в «коро-
бочку»), есть модели с руч-
ным и автоматическим
управлением. Производят
маркизы в Европе, Турции
и Китае. Оценить их каче-
ство можно только по кос-
венным характеристикам.
Стоимость маркизы на-
чинается от40 тыс. руб., и
чем маркиза больше, тем
она дороже. Также на стои-
мость маркизы влияет ее
тип. Маркиза закрытого ти-
па, пригодная для установ-
ки на ровной стене (не в ни-
ше и без защищающего от
осадков козырька), стоит
примерно на 30% дороже
аналогичной открытого. Но
тут можно сэкономить. Де-
ло в том, что маркизу от-
крытого типа можно кре-
пить и на ровной стене, до-
полнительно купив и
установив козырек. Это
обойдется значительно де-
шевле, чем покупать «пра-
вильную» маркизу.
Установка горизонталь-
ной маркизы обойдется де-
шевле возведения стацио-
нарного навеса или терра-
сы у дома, но все же не
настолько дешево, чтобы
не жалеть, если она слома-
ется. А слабые места у мар-
киз есть. Это, например,
внутренний механизм. На
65
Вертикальная маркиза
полностью изолирует помещение от солнца
верить монтажникам
компании-продавца. В
этом случае исправление
любых неисправностей
(ошибок в установке, не-
правильного подключения
датчика и т.д.) ляжет на их
плечи.
РАФШТОРЫ, или фа-
садные жалюзи, - это доро-
гой, можно сказать, элит-
ный вид горизонтальной
солнцезащиты. Однако их
недостаток - стоимость
(150 евро за 1 кв. м, и это
еще без дополнительного
глаз определить его каче-
ство невозможно. Но мож-
но уточнить, какова гаран-
тия производителя и каким
образом будет произведен
ремонт в случае поломки.
Если вам скажут, что они не
ломаются и гарантия от
производителя меньше 2
лет, значит, качество мар-
кизы плохое. Также стоит
почитать, какие поломки
считаются гарантийными
случаями.
Второй по значимости
элемент - плечо механиз-
ма. Чем больше маркиза,
тем выше ее парусность
при порывах ветра. И силь-
ный порыв ветра может
вырвать или повредить
плечо маркизы, если нет
электромотора с датчиком
ветра. Так что еще до по-
купки посмотрите, чтобы
толщина металла тут была
не меньше 1,5 мм. Кроме
того, в любой модифика-
ции маркизы (будь она на
ручном или на автоматиче-
ском управлении) в ком-
плекте должна присутство-
вать ручка для ручного за-
крывания.
Решившись на покупку,
учтите, что горизонтальные
маркизы могут быть шири-
ной от 1 м до 6 м с макси-
Рафшторы - самая дорогостоящая солнцезащита
мальным 5-метровым вы-
летом. Вертикальные же
маркизы не рекомендуется
устанавливать шириной
больше 4 м.
Так как парусность боль-
шой (больше 2 м шириной)
маркизы - одна из частых
причин ее поломок, при по-
купке стоит дополнительно
установить датчик ветра.
Других мер защиты не соз-
дано. Соответственно, дан-
ная маркиза будет с мото-
ром и на автоматическом
управлении.
Если маркизу с ручным
управлением можно уста-
новить самостоятельно -
проблем с монтажом, ско-
рее всего, не возникнет, то
автоматическую стоит до-
оборудования) - в боль-
шинстве случаев переве-
шивает их достоинства. Хо-
рошие рафшторы имеют
несколько режимов откры-
вания, опускаются и подни-
маются. При покупке обра-
тите внимание на произво-
дителя, зайдите на сайт,
почитайте отзывы, посмо-
трите гарантийные обяза-
тельства. Хорошие раф-
шторы дешевыми быть не
могут. Важно, чтобы это
были именно фасадные жа-
люзи - это должно быть от-
ражено в документации,
иначе вы можете купить
просто жалюзи.
Н. ПАРШКОВ,
специалист по монтажу
солнцезащитных систем
66
КИРПИЧИКИ
осле покупки квартиры нам
I I срочно нужно было делать там
I I ремонт. Но хотелось чего-
нибудь этакого. Объездив строитель-
ные магазины, приметила искус-
ственный камень. Решила - оно мне
надо. Но цена оказалась кусачей, да и
плитки были толстоваты. Для про-
сторных помещений они бы подошли,
но квартирка у нас небольшая. А так
как я многое умею делать сама, ре-
шила попробовать отлить камень са-
мостоятельно.
Начитавшись информации в Интер-
нете, поняла, что дело это совсем не-
сложное. Заказала силиконовую фор-
му для литья тонкого камня. Тем вре-
менем делали косметический ремонт.
Наклеили обои, поменяли батареи,
сантехнику, линолеум, натянули по-
толки. Форма пришла через неделю.
Я купила обычный дешевый але-
бастр и попробовала залить камушки.
Получилось с первого раза. Сразу его
красила. В дело пошли колер, остав-
шийся от ремонта, и акриловый лак.
За день между своими делами полу-
чалось залить около 1 кв. м.
Сушила все это счастье на батарее,
чтобы быстрее дело шло. Через не-
делю все было готово. Решила клеить
прямо на обои, поскольку плиточки
получились очень легкими. Но просто
наклеить, как кирпичики, мне было
неинтересно, поэтому я решила их
нарезать. Режется такая плитка очень
легко. Достаточно гвоздиком прове-
сти черту и сломать.
Купив клей «Жидкие гвозди», при-
ступила к работе. За день обклеила
окно и дверь в кабинете. На следую-
щий день приступила к прихожей. Ее
закончила через 2 дня, так как там
было 4 дверных проема. В качестве
декора повесила декупажные таре-
лочки и ключницу в морском стиле.
Получилось очень красиво и очень
бюджетно.
Н. КАРМАКОВА
Красноярский край
ЭТО ПЕСНЯ
http://www. material-dlya-form. ru
Силиконовые
и полиуретановые
формовочные
компаунды
серии «Лепта»
от компании САЗ И.
Тел. (495) 221-87-50
67
\iфорт в доме
О О УДОВОЛЬСТВИЯ
Что мешает проводить
выходные на даче?
Как правило,
это отсутствие
элементарных
удобств - холодные
дом, санузел и душ.
У меня обычный летний
домик площадью 6x6 м
да колодец
глубиной 5 м.
И нам с отцом удалось
модернизировать
дом, приспособив его
для круглогодичного
проживания.
 Начали мы с утепления
мансарды и всего дома в
целом. Описывать процесс
не буду, все было традици-
онно. А вот о водоснабже-
нии стоит рассказать под-
робнее. В колодец мы по-
местили погружной насос,
присоединили к нему ме-
таллическую трубу. Метал-
лическую решили взять по-
тому, что и сам насос весит
немало, а если вода в тру-
бе замерзнет, ее можно бу-
дет отогреть феном. Итак,
трубу диметром 1 (годится
и 1 1/4 дюйма) вывели на
поверхность, завели в дом,
установили в месте, где
происходит непосред-
ственный набор воды,
кнопку включения/выклю-
чения насоса. Самое важ-
ное в этой системе - не ста-
вить в нее обратный кла-
пан, тогда вода будет
быстро стекать обратно в
колодец, не замерзая в
трубе.
Так как колодец замер-
зал каждую зиму, а доста-
вать воду ведрами было
уже не нужно, пришло вре-
мя модернизировать сам
колодец. Мы убрали верх-
нее кольцо и накрыли коло-
дец сначала крышкой для
колодцев - бетонным кру-
гом (продается там же, где
и кольца), а чтобы был до-
ступ в колодец - пластико-
вой канализационной
крышкой, она нетяжелая и
выдерживает нагрузку до
68
злднЕЩ
/5Я
греть, едва вода в трубе на-
чинает замерзать. Трубы у
нас полипропиленовые,
при разморозке оказыва-
3 т. Зафиксировали ее би-
тумным клеем, чем, соб-
ственно, и загерметизиро-
вали. В итоге с участка ис-
Вместо традиционного колодца-домика
теперь малозаметный люк
Система водоснабжения
стандартная, надежная,
долговечная
чез домик от колодца,
который немножко портил
вид из окна, а вода зимой
перестала замерзать. Си-
стема (стандартная - нако-
пительный бак и клапан
давления, включающий на-
сос), раньше стоящая на
колодце, которую нужно
было снимать осенью и
ставить весной, переме-
стилась в подпол, где и
стоит по сей день. А чтобы
она не замерзала, эту часть
подвала (примерно 1x2 м)
подтапливаем радиатором
до температуры 5°.
Вопреки традиционной
практике трубы мы не зака-
пывали на глубину 1,5 м.
Пригодился греющий ка-
бель DEVI, который уста-
навливается непосред-
ственно в трубу. Принцип
его действия прост: потре-
бляя 10 Вт/м, он начинает
ются прочнее металличе-
ских. А для страховки, на
случай отключения элек-
троэнергии в морозы, уста-
новлен компьютерный блок
бесперебойного питания,
его должно хватать на 8 ч
автономной работы. Так мы
решили проблему промер-
зания трубы, а закопана
она всего на 40 см. Как ко-
лодец выглядит сейчас,
можно увидеть на фото.
 Второй вопрос - чем то-
пить дом. Мы установили
металлическую печь дли-
тельного горения. Кто-то
скажет, что кирпичная, мол,
намного лучше. Да, лучше,
если вы живете там посто-
янно и постоянно ее топи-
те. Но для тех, кто приезжа-
ет на пару дней, чтобы от-
дохнуть или поработать,
важно быстро прогреть
69
дом. За 2-2,5 ч наша печь
даже в 25-градусные моро-
зы нагревает дом до 20-
22°, кирпичная же за это
время только-только нач-
нет прогреваться... Правда,
мы внесли свои усовер-
шенствования - направили
на печь обычный летний
вентилятор, и прогрев до-
ма ускорился значительно,
ведь теплый воздух не ска-
пливается под потолком!
Топим печь евродрова-
ми - специальными прес-
сованными брикетами, из-
готовленными из отходов
деревообработки. Они го-
рят значительно дольше
(1 куб. м брикетов пример-
но как 6-7 куб. м дров), а
значит, и дровяник нужен
меньшего размера. Брике-
ты продаются упакованны-
ми по 12 шт. в полиэтилен.
 Третий и немаловаж-
ный вопрос, который
встает на дачном участке, -
уборная! Выход есть - сеп-
тик. Мы выбрали стандарт-
ный септик для дома, в ко-
тором живут от двух до
четырех человек. Заказы-
вать емкость вместе с ра-
ботой дорого (можно при-
бавить еще почти полторы
стоимости септика), поэто-
му мы с отцом сами копали
и траншеи, и чашу под сеп-
тик (схемы монтажа взяли
из инструкции). Так что те-
перь не нужно думать над
утилизацией отходов жиз-
недеятельности и выносить
воду из раковины после
каждой помывки посуды. А
ведь зимой это реальная
проблема!
 Четвертый вопрос ка-
сался больше экономии
средств, чем новаторства.
Мы сделали систему SMS-
розеток. Что это такое? Это
система, которая может
включать и выключать ка-
налы электропроводки все-
го дома при помощи блока
управления, работающего
от SMS-команд с вашего
номера телефона! Зачем?
Ответ прост. Многие мои
знакомые оставляют кон-
векторы всегда включенны-
ми, уезжая с дачи. Но это
дорого, поэтому мы посту-
пили иначе: подключили
5-канальный блок, к нему
подвели каналы электриче-
ства (по отдельности) -
первый этаж, второй этаж,
зону прихожей (она у нас
также столовая-гостиная),
баню, и наконец, систему
водоснабжения. В итоге,
уезжая, мы выключаем
электричество полностью,
кроме системы водоснаб-
жения. И в тот день, когда
едем на дачу, включаем
именно тот канал, который
нужен. Главное это сделать
заранее (в сильный мороз
нужно около 5 ч, чтобы про-
греть комнату 13 кв.м до
температуры 20°). В итоге
дом все время обесточен, а
согревается непосред-
ственно перед приездом!
Это очень удобно: когда
приезжаешь ночью, а в до-
ме горит свет, работает
уличное освещение и не
нужно искать ключом впоть-
мах замочную скважину.
Если посчитать время, за
которое все это было реа-
лизовано, то на септик бы-
ло потрачено в общей
сложности около полутора
недель, на установку систе-
мы SMS-розеток - порядка
двух дней, на переделку ко-
лодца, а вместе с ним и во-
доснабжения - примерно
неделя. Замечу, что все вы-
шеописанное не стоит мил-
лионов рублей, понадоби-
лись лишь руки и смекалка
двух обычных людей без
строительного и техниче-
ского образования. И все
работает! А пока у нас в
планах на лето устройство
парового отопления: уста-
новка батарей и водогрей-
ного котла для более эф-
фективного обогрева дома,
но это будет уже совсем
другая история...
А. САВЕЛЬЕВ
Калужская обл.
70
Вопросы ь конверта.
Недавно купили га-
зовую плиту, подклю-
чили к баллону, но
пламя очень большое
и коптит. Слышал, что
можно поменять жи-
клеры. Посоветуйте,
какие взять и как их
установить.
Е. Гришанин
Орловская обл.
Выбирая жиклер (фор-
сунку), нужно учитывать,
во-первых, мощность
горелки (нормальную
или повышенную, кон-
форка это или духовка),
а также то, на баллон-
ный или на магистраль-
ный газ он рассчитан.
При правильно подо-
бранном жиклере пламя
полу-чается ровное, го-
лубое, без красных
язычков, не коптит, не
J шумит и не гаснет, если
огонь убавляют. При
этом газ из баллона рас-
ходуется экономичнее.
На заводе на4-конфо-
рочные напольные плиты
чаще всего устанавлива-
ют жиклеры, рассчитан-
ные на магистральный
газ, а на компактные
2-конфорочные - те, что
предназначены для газа
баллонного (здесь тре-
буется меньший диа-
метр отверстия). Уважа-
ющий себя производи-
тель в инструкции
указывает, какие уста-
новлены жиклеры, за-
пасные же, с другим ди-
аметром отверстия, ча-
сто входят в комплект.
Форсунки, кстати, мож-
но приобрести и в хозяй-
ственном магазине, и на
строительном рынке.
Стоят они недорого, но
чтобы не ошибиться (так
как жиклеры бывают двух
размеров по резьбе),
стоит выкрутить один
жиклер из своей плиты и
с ним пойти на рынок.
По правилам техники
безопасности для заме-
ны форсунок вам при-
дется обратиться в рай-
онное отделение газо-
вой службы.
Т. МАСЛОВА,
специалист газовой
службы
Купили дом в дерев-
не, но хотелось бы из-
бавиться от характер-
ного запаха старого
жилья. Как это проще
всего сделать?
Н. Рамзаева
Ярославская обл.
Купив старый,
крепкий дом, мы прежде
всего вынесли старую
мебель, вещи, шторы и
ковры, ободрали обои и
плинтуса. Поверхности,
выкрашенные масляной
краской, я промывала
водой со стиральным
порошком, остальные -
водой со столовым уксу-
сом. И конечно, прове-
тривали - и днем и но-
чью все окна были
открыты. Затем побели-
ли потолки - и запах про-
пал. Кроме одной ком-
но

наты - она была оштука-
турена глиной, и
полумеры тут не помо-
гали. Пришлось сбивать
старую, пропитавшуюся
запахами штукатурку и
наносить новый слой.
Зато после этого дом
просто преобразился!
Л. РАССКАЗОВА
Смоленская обл.
Как повесить кухон-
ный шкаф в одиночку?
О. Рогозин
Саратовская обл.
Для этой цели очень
удобно использовать
монтажные планки с ре-
гулируемыми навесами.
Продаются они в любом
магазине мебельной
фурнитуры и стоят не-
дорого.
Для установки шкафа
прикрутите монтажную
рейку горизонтально к
стене. Навесы установи-
те внутрь шкафа - в
верхних углах на боко-
вые стенки, закрепив
двумя шурупами. Затем
в задней стенке шкафа
прорежьте окошко: тут
будет торчать крючок
навеса. После этого до-
статочно закрепить
крючки на отбортовке
монтажной рейки, про-
ще говоря, навесить
сверху.
Такая система крепе-
жа удобна еще и тем,
что позволяет регулиро-
вать расположение шка-
фов в зависимости от
места (изменять высоту,
наклон, расстояние до
стены).
В. НИКОДИМОВ,
строитель
'амашняя
'ПОРОДНЫМИ
•СУРАМИ
ы^^БИОТИКОВ
НЕ ОБОЙТИСЬ
БАРНЕВЕЛЬДЕР
ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ
Барневельдер для меня даже не был
мечтой - такой далекой и недосягаемой
была эта курица. Случайно я
познакомилась с человеком, который
привез инкубационное яйцо от кур
голландской селекции. Из пород,
которые у него были, барневельдера я
выбрала потому, что много читала об
этой мегапопулярной сегодня породе кур.
Барневельдер была общепользовательской
породой мясояичного направления
с уникальной редкой окраской пера с
двойным окаймлением. Это крупные, очень
красивые куры, которые довольно хорошо
несут яйца. Мне просто повезло, что я смогла
купить инкубационные яйца.
Сразу скажу, что если у
вас нет опыта разведения
именно породных кур, ку-
пленных инкубационным
яйцом, то результата от
потраченных денег может
и не быть вовсе. И только
благодаря моему большо-
му опыту мне удалось до-
биться, пусть и незначи-
тельного, успеха в этом
деле.
Впервые я всерьез ре-
шила, что цыплят нужно
вакцинировать. Я пошла
во Пскове искать вакцину.
Две птицефабрики были
закрыты, а ветеринарные
клиники не вакцинировали
цыплят. Мой знакомый
предлагал купить вакцину
в Санкт-Петербурге. Про-
давалась она на поголовье
200 шт. А у меня вывелось
V всего 7 цы-
плят. К тому
/ же привезти
вакцину из
Питера было сложно:
т	стояла сильная жара,
везти вакцину нужно
। было в сумке-холо-
' дильнике, требовалось
организовывать цепочку
людей.
Я никогда не делала цы-
плятам уколы. Они были
такие слабые. Я не пред-
ставляла, как им колоть в
шею. В первый день нуж-
но было делать прививку
от болезни Марека. До
барневельдера я и поня-
тия не имела о болезни
Марека.
В общем, мои цыплята
остались без вакцины. Од-
на ветклиника предложи-
ла мне антибиотик для
пропаивания цыплят, сто-
ила баночка 1 тыс. руб. И я
купила - куда было девать-
ся. В ветклинике меня убе-
дили, что все птицефабри-
ки пропаивают цыплят ан-
тибиотиками.
Я знаю много противни-
ков антибиотиков. Но на
своей практике убеди-
лась, что имея дело с по-
родными курами из других
хозяйств, без антибиоти-
ков не обойтись.
День первый
Сегодня одно яйцо за-
пищало! В среду буду
ждать пополнения! Всег-
да очень волнуюсь, а тут
совсем сильно волнуюсь.
Подготовила большую ко-
робку с лампой,поилкой,
кормушкой и сеном. Так

уж привыкла - первую не-
делю новорожденные жи-
вут в коробке, а потом пе-
реселяются в брудер. Ко-
робка стоит около дивана,
и я часто, даже ночью, мо-
гу наблюдать за цыпля-
тами.
Вот и сено насобирала.
Иногда у цыплят ножки
разъезжаются или сла-
бые, в брудере в ячейках
застревают, а в сене уже
на второй день становят-
ся крепкими. Цыплята от-
лично чувствуют себя в
сене. Словно воздух в се-
не другой, более живи-
тельный.
Решила обходиться по-
ка без вакцины. До по-
следнего все взвешивала.
Нет во Пскове вакцины,
никто маленькое поголо-
вье не прививает. На меня
глаза округляли. Я пони-
маю, что нужно учиться
прививать, но как поду-
маю, что таких малюток в
шею колоть. Мне было бы
легче решиться, если бы
пришлось учиться на сво-
их цыплятах. Я уколы умею
делать, делала и собаке, и
кошке. Цыплятам не ре-
шилась.
У меня было немного
породной птицы раньше.
Она очень слабая. Из
17 яиц барневельдера и
4 яиц минорки у меня
вылупилось 9 цыплят:
7 шт. барневельдера и
две минорки. Из 7 две цы-
почки были совсем сла-
бые, одна все-таки по-
гибла. Пришла с работы,
а у одного суставы вывих-
нуты, у другого пальчики
согнулись. Пишут «не-
хватка витаминов». Я
много прочитала. Корм у
меня: яйца, рыба, творог,
зерно дробленое, зелень
и кабачки. Даю и витами-
ны, и кальций, и марган-
цевую воду.
Как цыплята? Это целая
история. В день, когда
они родились, я работала
очень долго. Я, понятно,
не могла сидеть с ними
круглосуточно. Птенцы
родились слабенькими.
Свои, когда рождаются,
чувствуется некая сила и
мощь. По той силе, какую
выдает цыпленок при вы-
луплении, я понимаю, ка-
ков из него «жилец». А
эти даже почти не дыша-
ли, почти не шевелились.
Были очень вялые, как
ватные. И силы никакой
не выдавали. Мне показа-
лось тогда, что все по-
мрут в первый день. Два
были совсем слабые.
Почти дохлые. К воде
не подходили, корм не ис-
кали.
74
Я приехала домой позд-
но и всю ночь тормошила,
кормила и поила из шпри-
ца. Один все-таки умер. А
второй ничего, оклемал-
ся. Я, правда, на него не
особо надеюсь. Сейчас он
меньше других и еще не
начал оперяться, а у
остальных уже перья есть
на крылышках.
Дни
второи-пятыи
На второй день начался
кокцидиоз. Опять всю
ночь с ними, поила анти-
биотиком. На третий день
все прекратилось. Но к
воде так и не подходят.
Лизнула воду. Она горь-
кая как осина. Это анти-
биотик такой горький -
фармазин 500. Сменила
антибиотик на амоксицил-
лин. Пересадила из ко-
робки в брудер. А там и
пол сетчатый, и сено, и
обогрев.
На пятый день у цыплят
вдруг скрючились пальцы
ног, а у одного нога вы-
вернулась в суставе. А
пол совсем нескользкий.
Все, думаю, конец. Опять
всю ночь с ними. Смени-
ла антибиотик на ази-
тромицин. Добавила в во-
ду марганцовку и вита-
мины, в корм - кальций.
Даю нарезанную мелко
траву, тертые капусту, ка-
бачки и морковь. Один
цыпленок все-таки умер,
тот, у которого выверну-
лась нога. А остальные
стали немного выправ-
ляться. Пальцы у некото-
рых загнуты в разные сто-
роны, но им лучше - не так
шатаются на ногах и ноги
в суставах не слабые.
Поочитала, что это тоже
болезнь.
День десятый
Десять дней им уже, а
все как на вулкане. Вот
только второй день сами
пьют воду. Активно ищут и
поедают корм. Вот и пе-
рышки на крылышках поя-
вились. Такие красивые,
глаз не оторвать. На го-
ловках желто-коричневые
узоры. У меня осталось
7 шт.: 6 барневельдеров и
одна минорка. Мало? А у
кого-то из 80 шесть оста-
ется. Я переписываюсь с
птицеводами. Да и читаю
в Интернете.
Хоть увидела, какие они,
эти барневельдеры, мечта
многих куроводов Рос-
сии.
С ногами что-то не в по-
рядке. Такие слабые су-
ставы, прямо видно, как
качаются на ногах. И паль-
цы ног загнутые. Цыплята
хорошо набирают вес,
держу в ладони и чув-
ствую, какие они колобки
и ножки как у страусов,
толстенькие и сильные, а
суставы слабые. Пришла с
работы, одна цыпочка сто-
ит на одной ноге, как ца-
пля, вторую поджимает.
Сено, на котором сидят,
все съедают, я не успеваю
стелить, траву свежую не
хотят, а за сено драка. Я
читала, что сено есть
вредно, пока нет мелких
камешков.
Я не жалею о том, что не
сделала прививки, они та-
кие слабые, у меня бы ру-
ка не поднялась. Хотя хо-
зяйствование не позволи-
ло развиться во мне
сентиментальности.
Я уже суставы им лейко-
пластырем замотала, так
меньше болтается.
Кормление животных за
границей отличается от
кормления животных в
75
русской провинции, как и
питание людей за грани-
цей и у нас. Мы еще едим
естественную пищу, а там
нет. Собак кормят сухари-
ками, коров мясо-костной
мукой, да и кур никто не
кормит натуральными
продуктами. Там сбалан-
сированный комбикорм.
Мои цыплята еще 5 лет
назад нарасхват клевали
стартовый комбикорм, а
сейчас копаются, ищут
что-то, выбирают его из
кормушки. Это показатель
качества, которого теперь
нет. Мое кормление я не
могу назвать сбалансиро-
ванным, явно не хватает
важных микроэлементов
или аминокислот. Ноги у
цыплят страшные, суста-
вы распухшие, одна нога
больше другой, болтается
в суставе, того и гляди вы-
вернется назад. Я могу
только представлять, как
хорошо питались эти куры
там многие поколения и
как им плох наш россий-
ский скудный рацион.
Стала давать мельчай-
шие камушки и ракушку.
Привезла из деревни ко-
зий творог, яйцо свое, не
покупное. Рыба вареная
каждый день. Перестала
давать антибиотики, и по-
ложение сразу ухудши-
лось. Думаю, цыплят все
время поят антибиотика-
ми. Чтобы не развивались
опасные микроорганизмы
в кишечнике у птицы.
Пока мой пыл сильно
поубавился.
Один цыпленок минорки
также плох. Ноги тоже
болтаются Эти минорки
были куплены инкубаци-
онным яйцом в другом хо-
зяйстве. И я могла срав-
нить цыплят двух пород из
разных хозяйств.
Сейчас тепло, и цыплята
сидят в летнем уличном
домике. Барневельдеров
5 штук. Три петушка и две
курочки. Один петушок с
больным суставом, но
сейчас стал лучше, даже
оперяется. Остальные уже
оперились и похожи на
шарики. Уцелел и цыпле-
нок минорки. Он сидит с
барневельдерами и все
время лезет в кадр. Ми-
норка курочка, а хотелось
петушка. Все мои куриные
летние домики понемногу
разваливаются. Потому
что нет рядом мужчины,
который бы любил кур, так
же как я. Подготовила
76
зимний сарайчик к зимов-
ке. Но пока не заселяю.
Очень тепло. Дело к осе-
ни. Цыплята заметно под-
росли.
Сравнивая цыплят ми-
норки и барневельдера,
можно видеть, как по-
разному они оперяются. К
тому моменту когда цы-
пленок минорки полно-
стью оперился, оперение
у барневельдера было
только на 50%.
К зиме это были уже
подрощенные молодки, и
зиму они пережили хоро-
шо. Цыпленка с больной
ногой пришлось зарезать.
Он оказался петушком.
Что делать... К весне
2015 г. у меня подрос-
ли две курочки и два пе-
тушка барневельдера. И
только в конце апреля две
курочки начали нести яй-
ца. Минорка начала нести
в конце марта, на месяц
раньше.
Яйцо у барневельдера,
очень красивой окраски,
скорлупа кремово-корич-
невая. Я такой раньше не
видела.
Сейчас уже грядки в ого-
роде, но я каждый раз вы-
пускаю барневельдера по-
гулять. Эти куры похожи
на маленьких страусов,
такие они мощные. Ино-
гда они мне напоминают
голодных динозавров, по-
тому что любой корм ис-
чезает мгновенно. И они
всегда голодны, сколько
их не корми. Гуляя на во-
ле, эти куры все время
клюют. Хватают в клюв
крупные листики расте-
ний, быстро глотают чер-
вяков любых размеров.
Минорка присматривает-
ся к червяку, думает о том,
не слишком ли он боль-
шой. Барневельдер сразу
проглатывает. Проглотил
бы и мои пальцы, зазевай-
ся я хоть на минуту. Тем не
менее это добродушные
куры, которые сразу спе-
шат ко мне, как только
увидят. Если я копаю, то
они все время рядом с мо-
ей лопатой в надежде на
угощение.
Сейчас, когда барне-
вельдеры, которые мне
так дорого достались, гу-
ляют по моему огороду,
сердце мое наполняется
гордым ликованием! Я
смогла! Я сделала это.
Птица, пусть еще полно-
стью не сформировавша-
яся, еще очень молодая,
просто великолепна!
Окрас пера потрясающе
прекрасен. И яйца такие
красивые, что я их не могу
есть. В каждом яйце я
мысленно вижу нового цы-
пленка барневельдера
А. АЛЕКСЕЕВА
77
lUlULLKfiXCni
ВЫБОР
ПЛЕМЕННЫХ КОЗОЧЕК
При отборе козочек на племя прежде всего надо выяснить,
сможет ли козочка приносить приплод,
ведь от этого зависит возможность давать молоко после родов.
Надо обязательно обратить внима-
ние на то, родилась ли козочка од-
на или после многоплодной бере-
менности, так как очень важно знать, ро-
дился ли вместе с ней козлик или нет.
Дело в том, что при вынашивании разно-
полых плодов у рогатого скота между ни-
ми может происходить обмен кровью в
плаценте, так как она иногда бывает об-
щей для двух плодов. Поскольку кровь
разносит по организму гормоны, в том
числе половые, это может сказаться на
развитии органов половой системы. Де-
ло в том, что яичники плода-самки в пе-
риод ее внутриутробной жизни своих
гормонов не выделяют. В то время как
семенники плода-самца выделяют муж-
ские половые гормоны, и если они по-
ступают с кровью в организм их сестер,
то у них нарушается нормальное разви-
тие половых органов, поэтому после
рождения такие самки не способны да-
вать приплод, так как у них обычно воз-
никает ложный гермафродитизм. Внеш-
не они похожи на козликов и ведут себя
по-«козлиному». Следовательно, надо во
всех подозрительных случаях прокон-
сультироваться у ветеринарного специ-
алиста.
В ряде случаев у самок можно обнару-
жить врожденное недоразвитие поло-
вых органов (инфантилизм). Врожден-
ный инфантилизм проявляется отсут-
ствием половых циклов у козочек,
достигших половой зрелости, которая
наступает в возрасте 5-8 мес. Вылечить
78
врожденный инфантилизм нельзя, так
как он возникает в результате генетиче-
ской патологии.
Чтобы исключить инфантилизм и дру-
гие врожденные аномалии, следует про-
верить наличие нормальных половых ци-
клов у молодой самки. Для этого нужно в
течение месяца ежедневно проводить
индивидуальное общение ее с самцом
на протяжении 15-20 мин. Наличие по-
ловой охоты можно обнаружить только
таким способом. При этом следует учи-
тывать, что хотя половая зрелость у ко-
зочек наступает в возрасте от 5 до 8 ме-
сяцев, проводить случку целесообразно
позднее (примерно в 1-1,5-летнем воз-
расте), чтобы не допустить ошибки.
При недокорме молодняка развивает-
ся пищевой (алиментарный) инфанти-
лизм, в результате которого у козочек и
самок других видов животных задержи-
вается развитие половых органов, одно-
временно с этим они отстают в росте и
общем развитии. Только улучшив корм-
ление таких самок, можно восстановить
у них способность к размножению, но
высокой молочной продуктивности они
не дадут.
Некоторые козоводы рекомендуют
приобретать козочек в двух- или трех-
месячном возрасте. Это не совсем пра-
вильно, так как молочный период у пле-
менных козочек должен быть не меньше
3-4 мес., и только после его заверше-
ния, когда молодняк ест разнообразные
корма, целесообразно его приобре-
тать.
Хотя половая зрелость у козочек на-
ступает в возрасте 5-8 месяцев, прово-
дить их случку надо, когда им будет 16-
18 мес., так как не достигшая зрелости
тела козочка (веса 70% взрослой козы)
не будет нормально развиваться при на-
ступлении у нее беременности, следова-
тельно, в дальнейшем не даст высоких
удоев. Учитывая вес взрослых коз мо-
лочных пород, проводить случку козочек
целесообразно, когда их вес будет не
меньше 70% веса взрослой козы.
О. ПРЕОБРАЖЕНСКИЙ,
заслуженный ветеринарный врач
Республики Татарстан
Мой пёс Гром перенёс заболевание печени, еле спасли. Доктор
сказал, что пока печень не восстановится, для защиты от блох
лучше пользоваться репеллентами. Что это за средства и как их
использовать? Раньше покупали ошейники, были довольны...
Иван и Гром
ывв
злорояде животных
Иван, репелленты отличаются от классических инсек-
тицидов тем, что работают в основном как отпугивающие
средства. Существует много видов репеллентов, как синте-
тических, так и натуральных. Наиболее безопасными явля-
ются препараты на основе природных эфирных масел. Не-
которые цветы и травы издавна пользуются для спасения от
насекомых такой формой защиты, как запах. Современные
технологии позволяют создавать на основе компонентов,
полученных из этих растений, эффективные репеллентные
средства. Если вам нравятся ошейники, рекомендую обра-
тить внимание на серию «Четыре с хвостиком». Полимер-
ная лента ошейника содержит масла лаванды, цитронеллы
и шизандры, которые постепенно выделяются в процессе
ношения. Запах этих растений отпугивает не только блох, но
и клещей в течение месяца.
Обязательно соблюдайте рекомендации лечащего врача,
кормите Грома только нежирной, диетической пищей и не
забывайте про витамины. Пусть выздоравливает побыстрее!
Ветеринарный врач Кукушкина Ольга
Реклама
www.vetmag.ru
79
НАС* БАЗАР
ПРОДАЮ
•	Инкубационное яйцо,
молодняк, взрослых кур
пород орпингтон (8 окра-
сов); молодняк и взрос-
лых индеек, павлинов,
фазанов. Тел. 8-905-104-
27-91, Валентина Ива-
новна (Брянская обл.)
•	Инкубационное яйцо
кур: загорская лососевая,
Суссекс, русская хохла-
тая, кучинская юбилей-
ная, черная московская.
Цыплята подрощенные,
суточные. Гусята, утята
башкирские. Тел. 8-916-
145-72-42, Василий (Мо-
сковская обл.)
•	Романовских овец и
дойных коз. Тел. 8-920-
009-73-61, Ирина (Ниже-
городская обл.)
•	Козлят зааненской по-
роды от высокоудойной
козы (родились в декабре
2014 г.). Тел. 8-905-782-
72-08, Владимир (Мо-
сковская обл.)
•	Семью румынского фа-
зана (2 самки + петушок).
Тел. 8-905-748-92-43,
Михаил (Владимирская
обл.)
•	Овец эдильбаевской
породы. 8000 руб./голо-
ва. Эдильбаевская поро-
да овец - одна из самых
крупных пород в мире.
Мы находимся в 130 км
от МКАД по Минскому
шоссе. Тел.: 8-925-509-
28-43, 8-916-178-84-14
(Калужская обл.)
•	Инкубационное яйцо,
молодняк, взрослую пти-
цу кур пород брама, ор-
пингтон, маран, виандот,
амрокс, брекель, кохин-
хин (черный и палевый),
карликовый кохинхин,
бентамка, орловская сит-
цевая, китайская шелко-
вая, павловская; индю-
шат, цесарок, фазанов,
павлинов. Тел. 8-905-
177-17-74, Наталья
(Брянск)
•	Чистопородных аль-
пийских, нубийско-
альпийских козлят с до-
кументами, апрельского
и февральского окотов.
Тел. 8-916-458-69-26,
Елена (Московская обл.)
•	Индюков, гусей, уток
мускусных, голубых, пе-
кинских, петухов, кур-
несушек пород леггорн,
ломан браун, цыплят-
бройлеров, цесарок, пе-
репелов. Тел. 8-960-556-
43-63, Лия (Брянск)
•	Зааненских козлят(ро-
дители с родословной),
удой матери 6-7 л, индоу-
тят. Тел. 8-903-201-38-
21, Елена (Московская
обл.)
Зверьков шиншилл. Кон-
сультирую по вопросам
содержания и разведе-
ния. Тел. 8-909-454-68-
11, Юрий Иванович
•	Зааненских козликов
(1 мес.), чистые, породи-
стые. Комолый и рога-
тый. Тел. 8-916-212-15-
66, Сергей (Москва)
•	Козлика альпийской
породы. Возраст 10 мес.,
крупный. Тел. 8-927-618-
54-78, Надежда Констан-
тиновна (Самарская
обл.)
•	Молодняк и дойных коз
зааненских и горноаль-
пийских кровей. Тел.
8-916-643-40-54, 8-916-
526-43-46, Татьяна (Че-
ховский р-н)
•	Годовалого козлика
чешской бурой породы.
Хороший производитель.
Молодняк, рожденный 10
марта 2015 г. от немец-
кой пестрой козы. Тел.:
8-953-330-48-98, (8-484)
565-12-32, Нина Васи-
льевна (Калужская обл.)
•	Дойных коз и молодняк
зааненской породы. Тел.
8-916-643-40-54, Татья-
на (Чеховский р-н)
•	Кроликов породы Но-
возеландская красная,
пчел. Тел. 8-916-319-42-
31, Вера (Москва)
•	Козлят зааненской мо-
лочной породы от высо-
коудойных родителей.
Тел.: 8-962-914-24-53,
8-903-519-58-63, Андре-
ева Эмма Васильевна
(Москва)
•	Козлят зааненской по-
роды. Тел. 8-960-316-72-
77, Лариса (Пензенская
обл.)
•	Козлика и 2 козочек
безрогих от высокоудой-
ной белой козы, рожден-
ных в феврале 2015 г.
Тел. 8-929-631-67-31,
Нина Петровна (Москов-
ская обл.)
•	Овец простых и полу-
курдючных. Инкубацион-
ное яйцо куриное, голу-
бых леггорнов. Тел. 8-953-
810- 72-15, Нина Петровна
(Орловская обл.)
80

предлагает свои издания наложенным платежом
У нас вы можете приобрести следующие кни-
ги и брошюры: «Сезон дачника» - 35 руб.;
«100 декоративных деревьев и кустарников
для вашего сада» - 36 руб.; «100 растений
для вашей красоты» - 48 руб.; «Чудо-грядка» -
16 руб.; «Кабачки и другие тыквенные» -
, 13 руб.; «Медицинский справочник дачни-
ка» - 30 руб.; «Капусты» - 13 руб.; «Огурцы» -
13 руб.; «Лук, чеснок, черемша» - 13 руб.;
'«Морковь и свекла» - 13 руб.; «Вишня» -
113 руб.; «Крыжовник» - 13 руб.; «Попугаи» -
15 руб.; «Выводим цыплят» - 25 руб.; «Свой
пруд. Своя рыба» - 45 руб.
Закажите эти издания
в том или ином
комплекте -
и вы сэкономите.
ЗАКАЗАТЬ НАШИ ИЗДАНИЯ МОЖНО,
ОТПРАВИВ ЗАЯВКУ ПО АДРЕСУ:
117105, Москва, Варшавское ш.,
д. 17,стр. 5.
Издательский дом «Сельская новь»,
служба реализации.
Тел. (495) 633-81-07.


Комплекты литера туры:	|
КОМПЛЕКТ №11
«Кабачки и другие тыквенные»,
«Морковь и свекла», «Капусты»,
«Огурцы», «Лук, чеснок, черемша».
Цена 55 руб.
КОМПЛЕКТ №12
«Сезон дачника»,
«Вишня», «Крыжовник».
Цена 52 руб.
КОМПЛЕКТ №13
«Медицинский справочник дачника»,
«100 растений для вашей красоты»,
«Чудо-грядка»,
«100 декоративных деревьев
и кустарников для вашего сада».
Цена 115 руб.
При заказе вы называете
только номер комплекта. |
Кизил дошел до Москвы
Если вы отдыхали в Крыму или на Кавказе,
то наверняка пробовали кисло-сладкие,
слегка терпкие ягоды кизила. Ценятся они не только за вкус,
но прежде всего за целебные качества.
Считается, что там, где растет кизил, доктора не нужны.
Сейчас это южное растение уже продвинулось далеко
на север. Нацример, отдельные его формы стали довольно
морозостойки и их можно встретить на территории Украины,
Беларуси, Прибалтики и даже в Подмосковье.
Об одной из таких форм читайте в следующем номере ПХ.
Приусадебное хозяйство», 2015, .V 7. Индексы в каталогах: Роспечати - 70746, Почта России» -11325
Из коллекции «ПХ»

В июле соперничество
цветников
в яркости достигает
Я высшей точки.
Я Сколько бы мы ни говорили,
Я что не соревнуемся
Я с соседями, нам все-таки
Я хочется, чтобы наша
|1 клумба была, как минимум,
Я не хуже. Если она хуже,
R нужно что-то менять.
Я В реконструкции цветника
Я проще всего опереться
Р на растения из семейства
Я астровых (астра с латыни -
Ь «звезда»). Ниже мы
Л расскажем о некоторых
3 представителях этого
Я ботанического сообщества,
L а вы уж решите сами,
какого цвета пятно
££ создать у себя под окнами 
л! пурпурное, желтое,
SI синее или какое-нибудь еще.
3 Заодно подскажем,
р» какими растениями
М украсить цветник в тени,
J а какими на солнце.
Я И если и с этим изданием
Н в руках вы не выиграете
Я у соседей в соревновании
Я цветников, значит,
Я вы действительно
Я не стремитесь к победе.
Астральная основа
Описывать цветки астровых в садовых издани-
ях для ботаника сущее наказание. Дело в том,
что это не цветки, а соцветия. То, что нормаль-
ный человек считает лепестком, собственно,
цветок и есть (язычковый или ложноязычковый, в
зависимости от строения), пушистая серединка
«цветка» - скопище цветков трубчатых. Но скрепя
сердце постараюсь быть понятным, хотя и по-
кривлю против истины.
Начну я свой рассказ с
гелениума Хупа (Helenium
hoopesii). Многим из вас
знаком его близкий род-
ственник гелениум осен-
ний - яркое растение, за-
цветающее на исходе лета.
По сравнению с ним геле-
ниум Хупа можно считать
почти небольшим, ведь в
высоту он не превышает 80
см, да и вообще их особо
не спутаешь. К примеру,
листья у этого вида круп-
ные, длиной до 50-60 см.
Но главное, цветет он на-
много раньше - в июне-
июле в течение 40 дней. На
одном месте гелениум Хупа
может расти до 7-8 лет, за-
тем растение нужно обяза-
тельно разделить, посколь-
ку стареющие кусты теряют
декоративность. Делить
этот вид можно как весной,
так и осенью. Отлично раз-
множается растение и се-
менами (в отличие от со-
ртов гелениума осеннего,
которые не сохраняют
внешние признаки при пе-
ресеве). Лучшее место для
него в саду - солнечные
участки с богатыми, рыхлы-
ми и умеренно влажными
почвами.
Эхинацея пурпурная
(Echinacea purpurea) - от-
личное многолетнее расте-
ние. И до сих пор попада-
ется и другое название -
рудбекия пурпурная, хотя
оно официально устарело
уже как пару сотен лет.
Кстати, в переводе с латин-
ского слово «эхинацея»
означает «колючая», это
связано с тем, что сере-
динка цветка эхинацеи ко-
лючая, как потревоженный,
свернувшийся клубком еж.
У эхинацеи пурпурной
лепестки бледно-
пурпурные, серединка же
красно-коричневая. Цветет
эхинацея долго - с середи-
ны июля по сентябрь.
Кусты даже и дикой эхи-
нацеи за счет многочис-
ленных стеблей высотой
до 100 см с достаточно
крупными (до 12 см в диа-
метре) цветками смотрят-
ся очень достойно. Однако
сейчас «дикарку» практи-
чески не выращивают, со-
блазняясь сортами, кото-
рые превосходят исходный
вид и формой, и новыми
красками вплоть до оран-
жевой и даже желтой. А бе-
лой и вовсе давно уже ни-
кого не удивишь. Так, очень
интересен достаточно ста-
рый, но проверенный вре-
менем белый сорт Уайт
Свон (White Swan), в рус-
ском переводе он звучит
как «белый лебедь». Из бо-
лее современных бело-
цветковых сортов следует
отметить Уайт Люстр
(White Lustre), образующий
мощный куст высотой до
120 см.
Из розовоцветковых со-
ртов следует упомянуть
светло-розовый Лилипут
(Lilliput)- само название
говорит о его росте, он
совсем невелик и дости-
гает всего 45 см. Интере-
сен и махровый сорт Раз-
матазз (Razzmatazz) с
крупными махровыми со-
цветиями диаметром
12 см при высоте расте-
ния около 75 см.
В последние годы появи-
лись оригинальные сорта,
совершенно отличающие-
ся по цветовой гамме от
стандартных розовых и бе-
лых. Так, появились сорта с
оранжевыми и желтыми
язычковыми цветками. Есть
и пестрые, у которых окрас-
ка язычковых цветков двуц-
ветная, к примеру желтая с
оранжево-красным оттен-
ком. Все новые сорта име-
ют сложное гибридное про-
исхождение от различных
видов эхинацеи.
Видовая эхинацея и
самые первые сорта (с ро-
зовыми или белыми про-
стыми корзинками) доста-
точно неприхотливы, пред-
нем, крупный мощный куст
может в одну непрекрас-
ную зиму взять и уйти без
следа без объявления вой-
ны. Именно поэтому долго
тянуть с пересадкой и де-
лением не стоит, хотя бы
раз в 4-5 лет эту операцию
нужно проводить, иначе вы
можете просто потерять
растение.
А вот с современными
сортами ситуация склады-
вается совершенно иначе.
Они намного капризнее, в
бесснежные зимы могут
вымерзнуть, ну а в теплые
зимы вымокнуть или подо-
преть. Да и срок жизни их
значительно ниже. Мой со-
вет - если вы хотите сохра-
нить понравившийся сорт,
обязательно ежегодно вес-
ной (в конце мая или в на-
чале июня) разделите рас-
тение на мелкие деленки.
Если растение пле-
хо перезимо-
вало и от того,
что осталось,
сложно полу-
чить часть с
корнями, сни- 1
мите черенки.
Эхинацея от-
лично раз-
множается
черенко-
ванием. Оптимальным яв-
ляется черенок с частью
корневища. Его необходи-
мо посадить под стеклян-
ную банку в полутенистом
месте и регулярно поли-
вать, следя, чтобы земля не
пересыхала. И новые уко-
рененные растения можно
будет высадить на доращи-
вание уже недели через
три.
Использовать эхинацею
можно как в различных
цветниках, так и отдельны-
ми группами на фоне газо-
на. Некоторые сорта можно
использовать и в срезке.
Чтобы наполнить цветник
теплым желтым оттенком,
заведите у себя в саду ге-
лиопсис шероховатый
(Heliopsis scabra). Это яр-
кое, солнечное растение.
Именно поэтому и получи-
ло оно такое научное
название, что в пе-
реводе с латинского озна-
чает «похожий на солнце».
Гелиопсис - многолетнее
травянистое растение,
устойчивое к условиям
средней полосы России.
Он достаточно высок, до
1,5 м, и со временем обра-
зует заросль. Видовое на-
звание гелиопсиса шеро-
ховатого связано с тем, что
его листья покрыты ма-
ленькими щетинками, ше-
роховатыми на ощупь. Ле-
пестки у гелиопсиса жел-
тые или оранжевые, а
серединка желтая или ко-
ричневая. Сами цветки до-
вольно крупные, и в зави-
симости от сорта могут
быть немахровыми (или
простыми), полумахровы-
ми и махровыми. Цветет
гелиопсис обильно и про-
должительно со второй по-
ловины июня и до осени.
Культура неприхотлива, но
не выносит излишне
влажных почв. Гелиоп-
сис хорошо растет и
цветет лишь на солнеч-
Кореопсис
ланцетовидный
Санрайз
ных участках. Так как рас-
тение довольно быстро
разрастается, то раз в 3-4
года разросшиеся кусты
нуждаются в делении. При
посадке расстояние между
растениями должно быть
не меньше 40-50 см.
Сейчас существует ряд
интересных сортов.
Голдфидер
(Goldgefieder) -
цветки махровые,
золотисто-желтые.
Цветет обильно в июле -
августе. Высота растения
до 140 см.
Ноен Гибриден (Neue
Hybriden) - цветки простые,
желтой окраски. Цветет в
июле-августе. Высота рас-
тения около 140 см.
Еще один отличный
сорт - Асахи (Asahi), его
яркие густомахровые
желто-оранжевые цветки
не слишком велики, зато
их очень много, а сам куст
довольно компактен.
Среди сортов гелиопси-
са есть и пестролистные, с
яркими, занимающими
большую часть листа белы-
ми или розово-белыми пят-
нами, но они менее устой-
чивы, да и цветки у них зна-
чительно мельче.
Такое же яркое растение -
кореопсис крупноцвет-
ковый (Coreopsis
grandiflora). Он украсит лю-
бую композицию в вашем
саду, жаль лишь, что это
растение недолговечно. В
зависимости от сорта, ко-
реопсис может достигать в
высоту 60-80 см. В нецве-
тущем состоянии кореоп-
сис малозаметен, ведь его
тонкие рассеченные листья
теряются на фоне других
растений. Но уже начиная с
июня и до осени кореопсис
сплошь усыпан ярко-
желтыми цветками.
У кореопсиса ланцето-
видного (Coreopsis
lanceolata) удлиненные ли-
стья ланцетной формы.
Растения более компакт-
ные, высотой 50-60 см.
Особенно эффектны мах-
ровые сорта. Так, у Эрли
Санрайз (Early Sunrise)
золотисто-желтые махро-
вые корзинки, украшающие
сад со второй половины
июня по август.
Все кореопсисы - расте-
ния солнечных участков с
рыхлыми, умеренно влаж-
ными почвами. Проще все-
го размножить кореопсис
семенами, хотя молодые
растения можно попробо-
вать и поделить. Так как
кореопсис быстро стареет,
не забудьте регулярно
подсаживать молодые рас-
тения.
Ну а если желтого цвета
вам маловато, добавьте в
палитру сада желто-
оранжево-красные оттенки
гайлардии крупноцвет-
ковой (Gaillardia
grandiflora). В высоту гай-
лардия достигает 30-70 см.
На фоне продолговатых
листьев во второй полови-
не июня и до сентября по-
являются многочисленные,
довольно крупные корзин-
ки. Лепестки могут быть
желтой, красной, оранже-
вой или пестрой в различ-
ных комбинациях окраски,
а серединка имеет красно-
коричневый оттенок. Гай-
лардия, так же как и коре-
опсис, - малолетнее рас-
тение, обычно на 4-5-й год
теряет декоративность и
отмирает. Благо она от-
лично размножается семе-
нами. Можно размножить
гайлардию и вегетативно -
делением куста. Чтобы
растение оставалось деко-
ративным, его необходимо
регулярно, раз в 3-4 года,
делить и пересаживать.
Нуждается оно в солнеч-
ных участках с умеренно
влажными плодородными
почвами.
Пупавка красильная
(Anthemistinctoria) - доста-
точно компактное (высотой
J i
до 30-60 см) растение для
сада. Ее ажурные, тонко
изрезанные темно-зеленые
листья, сохраняющиеся зи-
мой, весьма и весьма
изящны. Ну а появляющие-
ся в июле-сентябре много-
численные ярко-желтые
некрупные корзинки еще
больше украшают это рас-
тение. Пупавка - малолет-
нее растение, но отлично
размножается семенами и
дает обильный самосев, да
такой, что в благоприятных
условиях способна превра-
титься в сорняк. Помимо
семян можно размножить
ее и вегетативно - делени-
ем. Лучшим местом для
нее являются солнечные
сухие участки.
Красив в цветнике и ана-
фалис жемчужный
(Anaphalis margaritacea) -
компактное растение вы-
сотой 30 см. Все растение
серебристо-белое и пуши-
стое. Его узкие продолго-
ватые листья густо опуше-
ны, но наиболее эффектны
многочисленные мелкие
белоснежные корзинки.
Цветет анафалис очень
обильно и продолжитель-
но - с июля по сентябрь.
Размножается как семена-
ми, так и делением разрос-
шихся кустов. Чем беднее
и суше почва, тем лучше
для этого растения, и ко-
нечно, не забудьте подо-
брать для него самое осве-
щенное место в саду.
7
Для солнечных участков проще подобрать растения
для цветника. Но пожалуй, имеет смысл остановиться
лишь на некоторых наиболее интересных.
РАСТЕНИЯ ДЛЯ СОЛНЕЧНОГО ЦВЕТНИКА
• Пенстемон бородатый
(Penstemon barbatus) - по-
ка редкое растение, но у
него все еще впереди. Пенсте-
монов много, но этот вид осо-
бенный. Главная его изюмин-
ка - эффектные кораллово-
красные мелкие трубчатые
цветки, появляющиеся в июне*
июле, собранные в кистевид-
ные соцветия. Но к сожалению,
цветоносы у этого вида разва-
ливаются в разные стороны и
нуждаются в опоре. Лучше все-
го посадить его отдельными эк-
земплярами, но в различных
частях вашей композиции, и он
наполнит ее яркими красками.
Впрочем, эти краски вовсе не
кричащие, а напротив, смотрят-
ся они очень интеллигентно.
Пенстемон бородатый можно
размножить как делением, так
и семенами.
в Если вам достался влаж-
ный участок, то выращи-
вать на нем пенстемоны, в
общем-то, тщетная затея. Луч-
ше всего остановить свой выбор
на более влаголюбивых расте-
ниях. Так, в конце июня - нача-
ле июля на совершенно неза-
метном до этого времени расте-
нии вербейнике точечном
(Lysimachia punctata) в пазухе
листа появляются ярко-желтые
цветки, собранные в мутовки.
Цветками по к р ыт почти весь до-
вольно длинный побег, кото-
рый в высоту может достигать
70 см, так что от такой тяжести
он дуговидно изгибается. Полу-
чается настоящий желтый ка-
скад. Но учтите, вербейник бы-
стро разрастается, а его заросли
очень густые и в них мало кто из
соседних растений сможет со-
храниться. Сейчас в продаже
можно встретить пестролистный
сорт Александер Alexander) с
белой каймой на листьях, он,
кстати, более капризен и сла-
бее разрастается.
В июле цветник украсит
• дербенник иволистный
(Lythrum salicaria) - высо-
корослое влаголюбивое расте-
ние высотой до 80-150 см с
темно-зелеными, узкими, чем-
то схожими по форме с ивой
листьями. Цветки многочислен-
ные, мелкие, розово-красной
гаммы, собраны в колосовид-
ное соцветие. Дербенник кра-
сив лишь во время цветения, это
связано с тем, что отцветшие со-
цветия полегают, и куст разва-
ливается. Так что единствен-
ный способ сохранить достоин-
ство - это обрезать отцветшие
соцветия.
Традесканция - также ин-
• тересное растение для
оформления влажных
учосткое Сейчас в продаже по-
вились сорта с различной
окраской цветков - красной,
белой, светло-голубой, фиоле-
товой. Они носят общее назва-
ние традесканция Андерсона
Trodescontia х andersoniana) и
получены на основе траде-
сканции огайской и виргин
смой. В высоту растения дости<
гают 40-50 см. У традесканции,
необычный облик за счет длин-
ных ланцетных или линейных
листьев. Цветение растянуто и
длится с июля по август, но од-
новременно распускается лишь
немного цветков. Со временем
растения образуют крупные
куртины. Традесканция относи-'^
тельно зимостойка, хотя в суро-‘
вую и бесснежную зиму она mo-S
жег вымерзнуть. Однако сразуЛ
перекапывать место, где росли |
погибшие растения, не стоит -
так как традесканции любят до-
Пенстемон
бородатый

Дербенник
иволистный
Вербейник
точечный
вать Щедрый самосев. Трцде-
сканция довольно неприхотли-
ва, может расти как на солнце
таит* в легкой полутени.
Традесканция
гибридная
8
Ну и конечно, нельзя забы-
вать и о тысячелистнике
обыкновенном (Achillea
millefolium). Пусть природ-
ный вид совсем неярок и его
белые или бледно-розовые
щитковидные соцветия вы-
глядят довольно скромно,
но цветет он долго - с июня
до осени, и именно ближе к
осени, когда уже мало цве-
тущих растений, можно оце-
нить его по достоинству.
Впрочем, к чему сейчас ду-
мать о природных формах,
когда есть множество ярчай-
ших сортов - ярко-красные,
темно-малиновые, вишне-
вые... А гибридные сорта
приняли в свою палитру жел-
тый и оранжевый цвета.
Есть и более эффектный
вид тысячелистника - тыся-
челистник таволговый
(Achillea filipendulina). В вы-
соту этот вид достигает 70-
130 см. Сложноперистые
серо-зеленые опушенные
листья с сильным бальзами-
ческим запахом украшают
сад с весны до осени. Но
учтите, такая окраска листвы
возможна лишь на бедных
сухих почвах. Если же почвы
богатые и достаточно увлаж-
ненные, то и листва позеле-
неет. С июля до конца авгу-
ста появляются многочис-
ленные мелкие желтые
корзинки, собранные в круп-
ные щитки.
Тысячелистники - непри-
хотливые растения, любя-
щие яркое солнце и бедные
сухие почвы. Размножаются
как делением куста, так и се-
менами (в продаже есть
очень пристойные по цвету
сортосмеси). Кстати, все ты-
сячелистники - отличные
растения для зимних буке-
тов, ведь в высушенном ви-
де их соцветия сохраняют
окраску и форму.
Если вы любитель насы-
щенных красок и пышного
цветения, то обязательно
посадите мелколепестник
красивый (Erygeron
speciosus). Его синие и фи-
олетовые, розовые, реже
белые соцветия-ветки, по-
являющиеся во второй по-
ловине июня - июле, на-
столько многочисленные,
что из-за них совершенно
не видно листьев. Со вре-
менем разрастаясь, мелко- Азур Бьюп
лепестник образует	к t
плотные куртины, вы- \ 1 w
сотой до 60-80 см.
Особенно краси-
во смотрятся
крупные группы,
состоящие из —
различных по .
окраске со-	’’
ртов. Разбро-
сайте эти труп-	' ' i 1
пы по всему саду,	Льъ kWh
и они создадут яр- - Д \ V
кие акценты. У мелко-	1
лепестника имеется много	1
сортов, у нас чаще всего	. 1
можно встретить в	.	\ ’
продаже лишь не-
которые из них:	44 >1 if
Азур Бьюти
(Azure Beauty) с
ярко-сирене-	|
выми полумах-	Л
ровыми цвет- '	W
ками*	t
Леди Хиндлип	Ей
(Lady Hindlip) - полу-	«
махровые розовые
цветки;	’	1
Сом м ернеш нее
(Sommerneuschnee) - белые	|
с розовым оттенком цветки.	KfrU-	-♦-А
Не забывайте регулярно,
раз в 3-4 года, делить раз-
росшиеся кусты, и тогда	шг
это растение будет радо-	Г
вать вас долгие годы. Ну a
чтобы цветение было ?
обильнее, посадите мелко-
лепестник на солнечном	Ац
Леди Хиндлип
участке с богатыми и уме-
ренно влажными почвами,
и конечно, не забывайте о
подкормках.
Среди крупных растений,
цветущих в июле-августе,
стоит рассказать о силь-
фиуме пронзеннолист-
ном (Silphium perfoliatum),
редко встречающемся в
культуре растении. Он аб-
солютно устойчив к усло-
виям средней полосы Рос-
сии. Со временем форми-
рует крупную куртину
высотой до 200 см. Листья
у сильфиума пронзенно-
листного цельные, яйце-
видные по форме, с волни-
стыми зубчатыми краями.
И все же золотые цветки -
его главное украшение.
Сильфиум крайне
долговечен и непри-
хотлив, С Ju
хотя лучше удается на бо-
гатых и достаточно влаж-
ных почвах. Может расти
как на солнце, так и в полу-
тени. Хотя в полутени кусты
получаются более компакт-
ными, а цветение становит-
ся менее обильным. Так как
растение высокое, то луч-
шее место для него в цвет-
нике - дальний план компо-
зиции. Кстати, он может
стать отличной ширмой для
декорирования малопри-
влекательных частей сада.
К тому же это отличный
способ отгородиться от
своих соседей, если у вас,
конечно, имеется такое же-
лание.
/
Желтый цвет в сад доба-
вит девясил высокий
(Inula helenium). Это круп-
ное, порою превышающее
250 см растение. Девясил
не только декоративен, но
и обладает лекарственны-
ми свойствами. Наиболее
декоративен этот вид с
конца июня, когда на фоне
крупных овальных листьев
появляются ярко-желтые
соцветия-корзинки. В пору
цветения девясил - отлич-
ный акцент в саду. Если
для вас этот вид велико-
ват, заведите его противо-
положность - девясил
иволистный (Inula
salicina), высотой всего
лишь 30-60 см. Это совер-
шенно обычное луговое
растение. В отличие от
своего крупного собрата,
девясил иволистный хо-
рош в массе. Цветет этот
вид немного позже - с ию-
ля по август. Но зато в пору
его цветения весь луг уто-
пает в ярко-желтых, много-
численных, правда не
очень крупных, корзинках.
Так что для композиций в
модном нынче природном
стиле это просто незаме-
нимое растение.
Девясил может расти как
на солнце, так в легкой по-
лутени. К почвам девясилы
довольно неприхотливы,
но максимальный декора-
тивный эффект возможен
лишь на плодородных,
рыхлых и умеренно влаж-
ных почвах. С размножени-
ем этого растения никаких
проблем нет - его можно
размножить как семенами,
так и вегетативно - деле-
нием разросшихся кустов.
Кстати, если не удалять от-
цветшие соцветия, то де-
вясил может дать обиль-
ный самосев.
Если на вашем участке
много тенистых мест, по-
садите телекию краси-
вую (Telecia speciosa). Ее
цветки добавят солнечного
света, делая теневой сад
ярче. Несмотря на то что
растение это довольно вы-
сокое (до 200 см), смо-
трится оно очень изящно
Листья довольно крупные
(длиной до 25 см), широ-
кояйцевидной формы. Те-
лекия цветет продолжи-
тельно и обильно (с конца
июня по август), так что яр-
кая желтая гамма долго не
покинет ваш сад. Растение
активно распространяется
за счет массового самосе-
ва. Так что вскоре оно поя-
вится в саду в самых раз-
личных местах, что, впро-
чем, будет выглядеть очень
даже естественно. Можно
размножить телекию и ве-
гетативно - делением раз-
росшихся кустов.
13
Теневые композиции особенно эффектны весной, когда
расцветают яркие мелколуковичные растения. Затем
постепенно яркость красок уменьшается и основным
акцентом становятся фактура и форма листьев. Но тем
не менее и в июле теневые композиции должны оста-
ваться яркими.
РАСТЕНИЯ
В июле начинают цвести
сорта астильбы японской
(Astilbe japonica) - ком-
пактные растения, декоратив-
ные весь сезон за счет ажурной
листвы. Но особенно хороши
они в пору цветения. Ведь их
изящные соцветия от белой и
светло-розовой до карминово-
красной окраски расцвечивают
сад, придавая ощущение лег-
кости и какой-то воздушности
всей композиции. Позже рас-
цветают сорта, относящиеся к
другим садовым группам, -
астильба Арендса (Astilbe х
arendsii) и Тунберга (Astilbe
thunbergii). Они, сменяя друг
друга, украшают сад до нача-
ла осени. Особенно хороши
астильбы в крупных куртинах.
Сочетая различные по окрас-
ке сорта, можно получить
очень эффектные цветовые
комбинации.
Не юбудьте посадить в теневом
саду и высокие растения, кото-
рые станут основой компози-
ции именно в это время года, - к
примеру, телекию красивую (о
ней вы уже знаете).
Хорошую компанию те-
лекии составит колоколь-
чик крапиволистный
(Campanula trachelium) - бо-
лее компактное красивоцве-
тущее растение, отлично соче-
тающееся с этим колоссом.
Сине-фиолетовые цветки ко-
локольчика гармонично впи-
шутся в палитру летнего сада.
Это растение особенно хоро-
шо в массе, которая, кстати,
норовит образоваться без по-
мощи со стороны, ведь коло-
кольчик крапиволистный дает
обильный самосев и может
14
даже сорничать. Также инте-
ресен колокольчик широко-
листный (Campanula latlfolia) с
довольно крупными белыми,
голубыми или синими цветка-
ми, собранными в кистевид-
ные соцветия. Он может расти
как в тени, так и на солнечном
участке.
В июле внимание привле-
* кает достаточно невысо-
кое растение (до 40-70 см) -
астранция крупная (Astrantia
major). В пору цветения ее со-
цветия очень похожи на звез-
дочки, именно поэтому часто
это растение называют звез-
довкой. Причем если присмо-
треться внимательнее, то на-
стоящие цветки у этого расте-
ния совершенно невзрач-
ные - они мелкие и собраны в
небольшие зонтики. Наиболее
декоративные у астранции
красноватые обертки цветка,
именно они и придают этому
растению столь необычный
вид. Астранция - растение
неброское, она хороша в виде
небольших куртин, но распо-
ложенных по всей площади са-
да. Представьте, что вы худож-
ник, разбрасывающий на хол-
сте крошечными мазками
краски, только вместо красок у
вас будут растения. Помимо
типичных по окраске розовых
сортов можно встретить и
белые, а также насыщенно-
красные формы. Но учтите, ес-
ли вы не удалите отцветшие
цветоносы, то вскоре появится
обильный самосев, и разо-
браться в такой куртинке , где
исходный сорт, а где его много-
численное потомство, бывает
крайне сложно.
ДЛЯ ТЕНИСТЫХ МЕСТ
# Хорошую компанию
астранции составит вер-
бейник ландышевый
(Lysimachia detroides). Его круп-
ные заросли в конце июля
украшаются слегка поникаю-
щими белоснежными кисте-
видными соцветиями. Так как
вербейник отлично разрастает-
ся, то вскоре он может стать се-
рьезным конкурентом для ме-
нее активных соседей. Так
что заранее при посадке
оставьте ему побольше свобод-
ного места.
ерань
кроваво-красная
Но из одних лишь цвету-
щих растений красивую
теневую композицию не
получишь. Именно поэтому
обязательно добавьте и
декоративно-лиственные рас-
тения - хосты, папоротники,
роджерсии. Эти растения сей-
час популярны и встречаются
на многих дачных участках. Но
поближе я хотел бы познако-
мить вас с другим не менее ин-
тересным растением. В июле на
листьях малозаметной до того
герани красно-бурой (Geranium
phaeum) появляется темно-
красный рисунок, при этом де-
коративность растения заметно
увеличивается. Вообще, эта ге-
рань - настоящая находка для
теневого сада. Пусть она не
слишком яркая, зато очень
устойчива, а ее плотные раз-
росшиеся кусты отлично закры-
вают землю. Кроме того,
синевато-зеленые прикорне-
вые листья могут сохраняться
зимой, конечно при условии
стабильного снежного покро-
ва. Цветки у герани красно-
бурой, согласно ее названию,
имеют красновато-бурый отте-
нок, но они довольно мелкие и
совершенно теряются на фоне
более ярких соседей. Лучше
всего эта герань смотрится в ви-
де крупных куртин.


Вербсиник
Приложение к журналу
«Приусадебное
< хозяйство»
- Учредитель и издатель -
SX ЗАО «Издательский дом
«СЕЛЬСКАЯ НОВЬ»
Над выпуском
*7? работала
. Е.ГРОШАВЕНЬ
V» »
* Художник
Л А.ПЫЛАЕВА
Верстка:
I В.ГОЛОВКИНА
' Цветокорректура:
Т.КУЗНЕЦОВА
7Z Корректор
‘ Н.ДЮМИНА
Фото автора
Z Об авторе
1 .* АЛЕКСАНДР КАБАНОВ
71 куратор коллекции
4 • декоративных
многолетников
в Главном
ботаническом саду РАН
Выход в свет
09.07.2015
*	~ Тираж 20440 экз.
*	•
• Цена свободная
‘ . Отпечатано
в Forssan Kirjapaino Оу,
Финляндия
-* • Приложение
•	• ^регистрировано
*	* в Госкомпечати РФ
. ь Регистрационный
•	• №016 РЮ
© Издательский том
«СЕЛЬСКАЯ НОВЬ»
июль 2015
Ужин в мексиканском
стиле поможет освежить
еженедельное
семейное меню.
Куриные крылья и кукуруза -
это не праздничные продукты,
но они придадут полезное
разнообразие
вашим вечерним трапезам,
и возможно, как знать,
привнесут немного
латиноамериканской страсти
в ваши отношения.
КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ
С КУКУРУЗНЫМИ
ОЛАДЬЯМИ
ПОТРЕБУЕТСЯ
1	кг куриных крыльев
100 г сливочного масла
2	ст. ложки готовой горчицы
0,5 ч. ложки свежемолотого
черного перца
100 г хлебных крошек
50 г пармезана
(или другого твердого сыра)
2 зубчика чеснока
Куриные крылья
промойте
и обсушите бумажным
полотенцем.
Сливочное масло
растопите
в кастрюльке, немного
остудите, добавьте
горчицу, перец,
мелкорубленый
чеснок.
1,2. Перемешайте все
ручным венчиком до
однородной массы.
В глубокой емкости
перемешайте хлебные
крошки и натертый на
мелкой терке сыр.
Чтобы приготовить
хлебные крошки,
вчерашний пшеничный
хлеб измельчите
в блендере и немного
подсушите полученные
крошки в духовке или
микроволновке.
3.	Крылышки по
одному обмакните
в горчичную массу,
затем обваляйте
в хлебных крошках
с сыром. Выложите их
на сковороду или
противень, смазанный
растительным маслом,
и поставьте в духовку,
нагретую до 180°.
Запекайте примерно
30 мин до
подрумянивания.
В панировку
из хлебных
1 крошек с сыром
можете добавить
J свои любимые
сухие травы
или приправы

4.	Для оладий молоко
немного подогрейте.
Муку просейте в миску,
добавьте соду, соль,
сахар и перемешайте.
В емкость с молоком
всыпьте, непрерывно
помешивая, муку.
Следите за тем, чтобы
не было комочков.
Добавьте яйцо,
размешайте, влейте
1 ст. ложку растительного
масла, перемешайте.
5.	Добавьте кукурузные
зерна, перемешайте.
Дайте тесту отдохнуть
10 мин. Перемешайте.
Разогрейте в сковороде
оставшееся
растительное масло
и ложкой выложите тесто
в виде оладий.
6.	Обжаривайте с каждой
стороны примерно
по 3 мин до золотистого
цвета, аккуратно
переворачивая.
Подавайте запеченные
куриные крылышки
с кукурузными оладьями,
свежими овощами,
зеленью, томатным
или ягодным соусом.
ДЛЯ ОЛАДИЙ ПОТРЕБУЕТСЯ
2 ст. ложки муки
100 мл молока
1 яйцо
1 щепотка соли
1/4 ч. ложки сахарного песка
щепотка соды
3 ст. ложки растительного масла
200 г кукурузных зерен
(можно консервированных)

CWMtWi С»ОЯ(ЬОШЖ
WUVJllMKfeOCi €
Cfl /ЖМоХПЬС©
Крылышки промойте, обсушите
на бумажном полотенце.
Разогрейте сковороду с
растительным маслом и обжарьте ।
крылышки до золотистого цвета
с каждой стороны.
Нарежьте лук полукольцами,
ПОТРЕБУЕТСЯ
700-800 г куриных
крылышек
1 крупная морковь
1 головка репчатого
лука
400 мл воды
соль по вкусу
3 ст. ложки
растительного масла
а морковь натрите на крупной
терке. На другой сковороде
обжарьте лук до золотистого
цвета, переложите его
к куриным крыльям.
Положите в сковороду,
где обжаривался лук, морковь,
обжарьте, переложите
к крылышкам и луку.
Поставьте сковороду с крыльями
на огонь, добавьте воду, она не
должна полностью покрывать
крылышки. Доведите до кипения,
приправьте солью и при желании
перцем и любимыми приправами.
Накройте крышкой и тушите на
медленном огне 20 мин.
Подавайте с картофельным пюре,
рисом, гречкой или овощами,
полив соусом, образовавшимся
при тушении крылышек.

ПОТРЕБУЕТСЯ
Куриные крылышки промойте,
обсушите полотенцем. Растопите
сливочное масло в кастрюле на
среднем огне. Добавьте к маслу
мелкорубленый чеснок и варите
около 3 мин на среднем огне.
Выключите огонь. Влейте соевый
соус, мед, апельсиновый сок и
добавьте красный перец.
Перемешайте до однородности.
Попробуйте на вкус.
Отрегулируйте вкус солью или
медом. В огнеупорное блюдо
положите крылышки в один ряд,
залейте соусом так, чтобы каждое
крылышко было в соусе.
Поставьте в духовку, нагретую до
180°. Выпекайте 35-40 мин.
Готовые крылышки немного
остудите, посыпьте рубленым
зеленым луком и кунжутом.
Подавайте с тушеными,
запеченными или паровыми
овощами: капустой брокколи,
зеленой фасолью, молодыми
1 кг куриных крылышек
50 г сливочного масла
2 ст. ложки жидкого
меда
сок 1 среднего
апельсина
I 2 ст. ложки соевого
I соуса
1 2 зубчика чеснока
I несколько перышек
I зеленого лука
I 1 ч. ложка семян кунжута
1 щепотка соли
I 1 щепотка острого
]красного перца

ВЯЮЖМЖ) € СИМБОЮ
В глубокой миске смешайте
просеянную муку,
разрыхлитель, соль и сахар. В
другой емкости слегка взбейте
теплое молоко и яйцо. В мучную
смесь, постоянно помешивая,
чтобы не образовывались
комочки, добавьте молочную
смесь и влейте 1 ст. ложку
растительного масла.
Перемешайте. Дайте тесту
отдохнуть 10 мин. Кукурузные
и гороховые зерна отварите,
если они свежие.
Размороженные или
консервированные промокните
от воды и добавьте в тесто.
Размешайте. В сковороде
нагрейте оставшееся
растительное масло.
Выкладывайте тесто ложкой
в виде маленьких блинчиков
и жарьте по 1,5-2 мин с каждой
стороны. Готовые блинчики
переложите на бумажное
полотенце, чтобы удалить
излишки масла. Рыбу нарежьте
на небольшие кусочки.
На каждый блинчик положите
кусок рыбы, сверху 1 ч. ложку
сметаны. Для украшения
можете посыпать
мелкорубленым укропом.
ПОТРЕБУЕТСЯ
160 г пшеничной муки
0,5 ч. ложки сахарного песка
1 щепотка соли
1 щепотка разрыхлителя
250 мл молока
1 яйцо
150 г зерен кукурузы
50 г зерен гороха
3 ст. ложки растительного
i масла
и
200 г филе слабосоленой
Я форели (или другой рыбы)
100 г сметаны
I
I In
1
I лИ

\ ПОТРЕБУЕТСЯ
^1 300 г куриной грудки
" 1 банка консервированной
кукурузы
1 головка репчатого лука
100 мл молока или сливок
1 ст. ложка растительного
масла
1 щепотка соли
1 щепотка свежемолотого
L черного перца
3 1 маленький свежий огурчик
Нарежьте небольшими
кубиками лук. В сковороде
с растительным маслом
пожарьте его до прозрачности.
Куриную грудку разрежьте на
кусочки и отварите в
небольшом количестве воды до
готовности примерно 7-10 мин.
Выньте мясо из бульона в
миску. В бульон положите
сцеженную кукурузу и
проварите до мягкости
10-15 мин на медленном огне
под крышкой. Кукурузу выньте,
бульон процедите. Куриные
кусочки мелко нарежьте,
добавьте пассерованный лук,
отварную кукурузу и измельчите
блендером в пюре до
однородной массы. Переложите
пюре в кастрюлю, добавьте
молоко или сливки, куриный
бульон, соль и перец.
Тщательно перемешайте,
доведите до кипения,убавьте
огонь и прогрейте суп 5 мин.
Разлейте суп-пюре по тарелкам
или чашкам для бульона, сверху
положите горкой нарезанные
мелким кубиком огурцы.
Суп-пюре можете есть как
теплым, так и холодным
в жаркую погоду.
IJ
11
11
ПОТРЕБУЕТСЯ
ow (g
©жвташш
Вымойте говяжье мясо, положите
в кастрюлю, добавьте половину
очищенного лука и чеснока, залейте
водой, чтобы она только прикрывала
мясо с овощами, и поставьте на
сильный огонь. Доведите до
кипения, убавьте огонь и тушите под
крышкой 1,5 ч. Выньте мясо из
бульона, остудите, разберите с
помощью вилки на небольшие
кусочки и положите их в глубокую
миску. Авокадо очистите от кожицы,
разрежьте пополам, удалите
косточку. Половину нарежьте
мелкими кубиками и положите к
мясу. Добавьте зерна кукурузы и
фасоли, красный перец, нарезанный
небольшими кубиками, оставшийся
мелкорезаный лук и чеснок,
перемешайте, приправьте солью и
перцем по вкусу, влейте лимонный
сок и опять перемешайте. В
небольшой кастрюле растопите
сливочное масло, добавьте,
постоянно помешивая, муку,
проварите 1,5-2 мин. Тонкой
струйкой влейте молоко,
перемешайте. Доведите смесь до
кипения, убавьте огонь. Подержите
на медленном огне несколько минут.
Если соус будет очень густым,
добавьте немного говяжьего
4 пресных готовых
лепешки
1 спелое авокадо
400 г говядины
1 головка красного
лука
4 зубчика чеснока
200 г зерен
консервированной
кукурузы
100 г красной
консервированной
фасоли
1 красный сладкий
перец
1 ст. ложка лимонного
сока
соль по вкусу
свежемолотый черный
перец по вкусу
бульона, если соус жидкий - варите
его на медленном огне, пока не
начнет густеть. Добавьте тертый на
мелкой терке сыр. Перемешайте до
расплавления сыра. Приправьте
солью и перцем, перемешайте. На
одну половину подогретой лепешки
положите салат с говядиной,
полейте сверху соусом и украсьте
колечками зеленого лука. Вторую
половинку авокадо разрежьте
тонкими пластинками и положите
сверху на салат. Лепешку сложите
пополам, накрывая салат. Этот
универсальный салат можете есть
теплым в качестве основного блюда,
а можете и холодным.
ДЛЯ СОУСА
ПОТРЕБУЕТСЯ
2 ст. ложки сливочного
масла
1,5 ст. ложки муки
100 мл молока
50 г полутвердого
сыра
1 щепотка соли
1 щепотка
свежемолотого
черного перца
несколько перьев
зеленого лука
Приложение к журналу
«Приусадебное хозяйство»
«ДАЧНАЯ КУХНЯ:
К СТОЛУ И ВПРОК»
Учредитель и издатель -
ЗАО «Издательский дом
♦СЕЛЬСКАЯ НОВЬ»
Художник А.В.ПЫЛАЕВА
Верстка и цветоделение:
Е.В.КАРПОВА,
Т.В.КУЗНЕЦОВА
Корректор:
Н.В.ДЮМИНА
Отпечатано
в Forssan Kirjapaino Оу,
Финляндия
Выход в свет 09.07.2015
Тираж 11900 экз.
Цена свободная
Приложение
зарегистрировано
в Министерстве РФ
по делам печати, телерадиовещания
и средств массовых коммуникаций.
Свидетельство о регистрации
ПИ Л 77-13098 от 15 июля 2002 г.
Издательский юм «СЕЛЬСКАЯ НОВЬ , 2015
ik