/
Tags: журнал журнал приусадебное хозяйство приложение к журналу сельская новь
ISBN: 0207-2173
Year: 1990
Text
ISSN 0207-2173
Приложение к журналу «Сельская Новь». Выходит шесть раз в год
№3 * 1990
ПРИУСАДЕБНОЕ
ХОЗЯЙСТВО
3 (57) 1990 г. Издается с 1981 г.
Москва. Всесоюзное объединение «Агропромиздат»
Выходит раз в два месяца
РАЗГОВОР НА АКТУАЛЬНУЮ ТЕМУ
2
КУРЫ НА САДОВОМ УЧАСТКЕ
(У наших друзей в ГДР)
3
Домашняя ферма
ХОЧУ ИНОГО ОТНОШЕНИЯ!
5
НА РАЗДОЛЬНОМ СЕНОКОСЕ
8
ПО ОСЕНИ СЧИТАЮТ
12
НУТРИЯ В ТИСКАХ НАЛОГА
16
КАНАРЕЙКИ-ПЕВУНЬИ
20
Урожайные грядки
В РИТМЕ ЛУННЫХ ФАЗ
22
ЭТИ ГИГАНТСКИЕ ДАЙКОНЫ
25
РАСТЕТ ПЕРЕЦ В ПОДМОСКОВЬЕ
30
С ПИНЦЕТОМ ОПЫТНИКА
33
УРОЖАЙ «СТРОЯТ» РУКАМИ
34
Ваш сад
ХИРУРГИ ТВОРЯТ ЧУДЕСА
41
МАЛИННИК БЕЗ МАЛИНЫ
45
САДОВОД — САДОВОДУ
44
САДОВОД — САДОВОДУ
48
ВЫ ПОСАДИЛИ ВИНОГРАД
50
УЧИМСЯ ПРИВИВАТЬ. УРОК 3
52
На усадьбе и около
САД У ДОРОГИ
59
НЕТ ЦВЕТКА ПРЕЛЕСТНЕЙ РОЗЫ
61
НАСТУРЦИЯ ИЗ СЕМЕЙСТВА КАПУЦИНОВ
69
ДОЖДЕВЫЕ ЧЕРВИ И ЭКОЛОГИЯ
71
ВЫРАЩИВАЕМ ЛЕТНИЙ ОПЕНОК
73
ЭТО НАШИ ДРУЗЬЯ
75
БЮРО ДОБРЫХ УСЛУГ
78
(g) ВО «Агропромиздат», «Сельская новь», 1990
МНЕНИЕ САДОВОДОВ И ОГОРОДНИКОВ
(возвращаясь к напечатанному)
Внимательно прочел статью И. Филоненко «Остановись, человек!» («ПХ», № 3,
1989), Автор остро ставит целый ряд важнейших для жизни вопросов.
Проблемы экологии в нашей стране надо решать незамедлительно, жестко. Необходимо срочно
принять закон, устанавливающий меру ответственности тех, кто разрушает природу, наносит
вред здоровью человека, производит и пускает на рынок отравленные продукты питания.
Я предлагаю организовать, для начала хотя бы на крупных городских рынках, службу
экологического контроля. Если будет точно установлено, что продукт отравлен
ядохимикатами,— тут же, на глазах владельца, уничтожить наносящую вред здоровью человека
огородную или садовую продукцию. Вот тогда хозяин будет осторожно
пользоваться ядохимикатами и минеральными удобрениями.
Довольно снисхождения к нарушителям экологии. Общество должно осознать,
что снисходительность к нарушителям может привести к губительным,
необратимым последствиям.
Я занимаюсь любительским садоводством с 1959 года, имею сад на участке 0,1 га. В последние
пять лет полностью отказался от применения ядохимикатов; для защиты растений от вредителей
использую те многообразные экологически чистые средства, которые рекомендует
журнал «Приусадебное хозяйство». Деревья плодоносят хорошо, а главное, я
могу спать спокойно — мои внуки получают экологически чистый продукт.
Г.-А. Гюль-Ахмедов,
Дагестан
* * *
В своей очень эмоциональной статье И. Филоненко, обращаясь к хозяевам крестьянских подворий
и садовых участков, призывает: «Долой ядохимикаты с наших полей!»
Лозунг, безусловно, хороший. Но что делать владельцу 30—40 соток посадок
картофеля, при нынешнем положении с колорадским жуком, или приличного плодового сада,
а тем более виноградника? Выполнить выдвинутый лозунг, значит заведомо
остаться без картошки для питания и на корм скоту, без черешни и яблок, без винограда.
Мало того, это равнозначно превращению своего участка в питомник для возбудителей болезней
и вредителей. Нехимические средства защиты, включая механические и растительные, эффективны
на малых площадях, при практически каждодневном применении.
Думается, что решение проблемы не в крайностях — только химикаты или вообще без
химикатов. Реальнее последовательное ограничение химикатов и удобрений прежде всего на
основе грамотного, разумного использования в сочетании с испытанными
агротехническими мерами, распространением устойчивых сортов. Свой вклад
должна вносить и наша химическая промышленность: пора, по западному образцу, наладить
выпуск для индивидуальных хозяйств высокоэффективных (в малых дозах)
быстро нейтрализующихся химических средств защиты.
Необходимы также налаживание надежного и легкодоступного (на основе
индивидуальных средств и системы хозрасчетных лабораторий или пунктов)
контроля за содержанием вредных веществ в продуктах питания и кормах, пропаганда мер по
снижению химической загрязненности при выращивании и потреблении продукции
(по примеру публикации «Картофель и нитраты». ПХ № 5, 1989).
В. Н. Стерх
УССР, Донецкая обл.
♦ ♦ *
Статья «Остановись, человек!» — очень своевременная и правильная. Но дело
не только в удобрениях и ядохимикатах, есть и другие, не менее экологически опасные проблемы.
Очевидно, что раз законом разрешена собственность на личные автомобили, должны быть
разрешены и их проезд по территории, стоянка на садовых участках.
Задача правлений — жесткий контроль за чистотой, категорическое
недопущение мойки транспортных средств на участках и подъездных дорогах.
Необходимо предметное, с учетом конкретных условий каждого садоводческого
товарищества, руководство широко разворачивающимся процессом
строительства бань и саун на садовых участках. Что будет с землей и почвенными водами,
если только каждый десятый садовод на нашем более чем семитысячном массиве соорудит
личную баньку при нынешнем распространении синтетических моющих средств
и шампуней? Ссылки на старые деревенские бани несостоятельны, поскольку
они были рассредоточены по большой территории (участок — 0,5 га и более), да и мылись
тогда зольным щелоком.
Сейчас нередко территория вокруг коллективных садов, особенно небольших, в лесном окружении,
на сотни метров захламляется целлофановыми и бумажными пакетами,
консервными банками, упаковками от красок и ядохимикатов, пищевыми отходами. Навести
с этим порядок — также прямая обязанность (и ответственность) правлений
садовых товариществ.
И. Ф; Зеленый
г. Воронеж
2
куры НА САЮВСМ УЮКЕ
—————— »' —————... I ч ———I—^—
(у наших друзей в ГДР)
Садовый участок Инги и Вернера Глезе-
ров, как указывалось в предыдущей
статье, расположен недалеко от центра
столицы. Наряду с интенсивным садовод-
ством и огородничеством хозяева активно
занимаются и птицеводством: как товар-
ное поголовье содержат нью-гемпширов,
а «для души» — карликовых серо-сереб-
ристых суссексов.
Основное стадо нью-гемпширов насчи-
тывает 30 взрослых кур. Цыплят хозяева
предпочитают выводить своих. Весной, в
конце февраля, выделяют из стада десяток
лучших кур-несушек с заранее подобран-
ным петухом и помещают в отдельный
курятник с площадкой для выгула. Кор-
мовой рацион в этот период должен обес-
печивать большее содержание витаминов,
главным образом за счет добавки моркови
и зелени: этим закладывается основа по-
лучения высококачественного племенного
яйца и выращивания здоровых цыплят.
Яйца для инкубации отбираются очень
тщательно, с контролем веса, правиль-
ности формы, цвета скорлупы, наличия
малейших трещин. Инкубатор у Глезеров
полуавтоматический. За 4—5 дней до за-
грузки его «прогоняют» на холостом ре-
жиме для проверки систем термо- и влаго-
регулирования. Яйца закладывают ост-
рым концом вниз. Начиная с четвертого
дня трижды в сутки их поворачивают
(примерно на 45° за раз) с помощью спе-
циальной рычажной системы. Один—два
раза в сутки вынимают из инкубатора и
охлаждают до комнатной температуры.
На 21-й день появляются цыплята. Ин-
кубатор через несколько дней опять за-
пускается в работу с новой партией в 80
яиц, полученных не более чем за 10 по-
следних дней. Племенных кур возвраща-
ют в основное стадо, помещение и выгуль-
ную площадку тщательно очищают и де-
зинфицируют, пол покрывают 2—3—сан-
тиметровым слоем чистого сухого песка.
В курятнике, на высоте 25—30 см от пола
подвешивают 250—ваттную электролам-
пу инфракрасного излучения (имеются в
свободной продаже). Через неделю лампу
постепенно поднимают выше. До 4-не-
дельного возраста ее не выключают круг-
лосуточно, поскольку цыплята очень чув-
ствительны к температуре: при наличии
инфракрасного источника тепла они сами
«регулируют» температуру, собираясь при
похолодании вокруг лампы.
1*
3
В ГДР неплохо налажено производство
комбикормов и обеспечение ими индиви-
дуальных хозяйств. Глезеры первые три
недели кормят цыплят только специаль-
ным комбикормом, в состав которого вхо-
дят дробленые ячмень, кукуруза, пшеница,
соя, а также отруби, дрожжи, минераль-
ные вещества, витамины и антибиотики.
Доступ к кормушке не ограничивается.
С трехнедельного возраста к кормовой сме-
си добавляют мелкоизмельченную зелень:
крапиву, клевер, салат, перо лука. Еще че-
рез неделю в корм с постепенным увели-
чением добавляют влажный белый хлеб и
мятую запаренную картошку.
В восемь недель кончается цыплячий
возраст, это уже молодые куры. Кормовой
рацион основывается на запаренном кар-
тофеле с добавлением уже другого комби-
корма, включающего 60 % дробленой сме-
си зерновых, 20 — пшеничной шелухи,
15 — белкового концентрата, 3 — мине-
ральной смеси и 2 % специальных доба-
вок — витамины, антибиотики. Молодняк
переводят на трехразовое питание; пое-
ние — вволю. Размер кормушек — из
расчета 3 см на голову в возрасте 3—8 не-
дель и 8 см с 9 недель; поилок — 0,5—
1 см на голову. К 8-недельному возрасту
цыплята набирают вес 600—650 г, а к мо-
менту начала яйцекладки в 5—6 меся-
цев — 2,0—2,5 кг. Трехмесячный мо-
лодняк, отбираемый на племя, окольцо-
вывается.
Большое внимание при выращивании
птицы уделяется ветеринарному обслужи-
ванию. Телефоны ветврача — рабочий и
домашний — всегда на виду, хотя ими, к
счастью, нечасто приходится пользовать-
ся. Каждую осень всем курам делается
двукратная (с разрывом в две недели)
прививка против птичьей чумки. Через
ветврача или в специальной животновод-
ческой аптеке можно приобрести дезин-
фекционные средства, витамины, антибио-
тики, средства против куриных паразитов.
Следует отметить, что при выполнении
многих работ по обслуживанию птицы
используются технические средства: име-
ется электрический запарник для карто-
феля, зерна и овощей с часовым меха-
низмом; в сельскохозяйственных магази-
нах можно приобрести ручную мельницу,
приспособление для дробления костей, по-
илки и кормушки, в том числе автоматизи-
рованные. В общем, немало делается для
того, чтобы облегчить труд животновода
любителя.
Начинающие птицеводы-любители име-
ют реальные возможности приобретения
нужного вида или породы птицы. В двух-
месячном журнале-газете «Сад и люби-
тельское животноводство» систематически
публикуются объявления о продаже по
предварительным заказам инкубаторских
яиц и цыплят различных пород в трех-
дневном возрасте; много предложений по
реализации взрослых чистопородных кур
и петухов, уток, гусей, индеек и другой
птицы.
Молодняк по договоренности пересыла-
ется по почте в специальной упаковке
с вентиляционными отверстиями и помет-
кой — «Осторожно! Живые животные».
Заказчик, получив от отправителя под-
тверждение о пересылке цыплят, спешит
своевременно забрать из своего почтово-
го отделения пищащую на все голоса по-
сылку.
Секция птицеводов, входящая в состав
полуторамиллионного Союза садоводов и
животноводов-любителей, ведет большую
организационную работу по распростране-
нию породистой птицы. Центральное прав-
ление опирается на окружные комиссии,
в составе которых один штатный сотруд-
ник и 8—10 добровольцев. Комиссии РУ-
КОВОДЯТ специализированными объеди-
нениями птицеводов, занимающихся раз-
ведением отдельных видов или пород: ор-
ганизуют обмен племенным поголовьем,
контроль за чистотой породы, изучение и
распространение новых методов и прие-
мов содержания, селекции, проведение
ежегодных выставок.
Думается, что налаживание деловых
контактов между обществом и отдельными
птицеводами-любителями СССР и ГДР мо-
жет иметь немалое значение в сохранении
и распространении ценного генофонда
птиц.
Александр Чеканов
Берлин
4
ДОМАШНЯЯ ФЕРМА
Разговор на актуальную
тему
хочу иного
О садоводческом товариществе «Архитектор»,
что в Одинцовском районе Подмосковья, по-
следний раз мы писали в № 6 1988 г. Эн-
тузиасты домашнего животноводства на садо-
вых участках (сейчас их 30 человек, в том
числе и из соседних товариществ) сплотились
в единый коллектив, помогают друг другу в
разведении птицы, кроликов, коз, сбыте про-
дукции. Пока их можно ставить в пример —
такая важная инициатива среди садоводов-лю-
бителей! Хорошо-то хорошо, только они пока
держатся почти на одном энтузиазме. Из-за
прохладного к ним отношения заготовите-
лей есть опасение: не угасла бы инициатива.
Мы взяли интервью у лидера коллектива,
«члена садоводческого товарищества «Архи-
тектор» Владимира Ивановича Чечеткина и
предлагаем вниманию читателей.
— Владимир Иванович, каким богатством,
какой материальной базой располагают ваши
животноводы?
— Курочка несет яичко, кролик дает мясо,
коза — молоко. Прекрасно. Только, чтобы все
это получить, сперва надо потратиться, а потом
желательно окупить. На строительство курят-
ников, крольчатников, козлятников, вольеров
(у каждого на своем участке) все вместе
мы уже вложили 17 500 руб. Продукции в
прошлом году произвели на 16 тыс. руб.
Как видите, свои капвложения еще не окупи-
ли, но это оттого, что каждый год строим,
расширяем производство, ведь спрос на све-
жие яички, курятину, крольчатину все растет и
есть стимул вкладывать деньги в домашнюю
ферму.
— Неужели никакие организации не прояви-
ли к вашей «продовольственной фирме» заин-
те ре сова нности?
— Личную ферму, а стало быть, и энтузиазм
могут поддержать три столпа: получе-
ние комбикорма и его доставка к ферме,
развитие племенного животноводства с возмож-
ностью обновлять стадо чистопородным по-
головьем и реализация излишков продукции —
без особого беспокойства. Если бы эти стол-
пы действительно были возведены, получение
яиц, мяса, молока можно было удесятерить.
Мы — члены Московского областного об-
щества птицеводов-любителей, держим пород-
ную птицу. На наших садовых участках-*
можно увидеть кур пород орловская (в том
числе карликовая), юрловская голосистая, ку-
чинская, брама и другие. Некоторые из нас
занимаются перепелами. У общества птице-
водов небольшие возможности, и все же, будучи
заинтересованным в сохранении и приумно-
5
ДОМАШНЯЯ ФЕРМА
жении нами птицы ценных пород, оно выде-
ляет нам комбикорм, доставляя своим транс-
портом.
— У вас ведь и кролики хороших пород?
Да» мы разводим породы калифорний-
скую, серого и белого великана, советскую
шиншиллу. Все время состояли в обществе
«Роскроликовод зверовод» (оно ныне реоргани-
зуется). Эта организация дала нам в аренду
мотороллер для перевозки зеленой травы и
сена к участкам в прицепной тележке. Мало-
мощное, казалось бы, транспортное средство,
а факт его появления привлек в наш коллектив
новых кролиководов.
У нас сложились хорошие отношения с со-
седними птицефабриками — Петелинской и Го-
лицынской. Одна выделяет нам цыплят-
бройлеров для выращивания на мясо, другая
снабжает двухмесячными цыплятами кросса
Беларусь-9 — отличные несушки из них полу-
чаются. Кроме того, у некоторых из особо
заядлых птицеводов есть инкубаторы. В них
они выводят цыплят от своих породных кур.
Мы сейчас и в поле зрения местного Чистов-
ского сельсовета. Однажды решились обра-
титься туда за помощью и с тех пор под-
держиваем связь. Пока у сельсовета власть
была невелика, так что многого ждать не
приходилось. И тем не менее он ходатайст-
вовал перед лесничеством, чтобы нам выде-
лили побольше покосов, обещал помочь с при-
обретением минеральной подкормки.
— Обретя власть, чем он еще мог бы помочь
вам?
— Достать семена клевера и люцерны через
какое-нибудь хозяйство для подсева их на очи-
щенных от кустарниковых зарослей луговинах
ъ лесу, которые вот уже пять лет выделяет
нам лесничество. Сельсовет мог бы совмест-
но с потребкооперацией организовать пере-
движные убойные пункты. У нас отходы от убоя
идут в компост, а на пункте, где их соби-
ралось бы немалое количество, можно было на-
ладить утилизацию. Выпускать, например, кон-
сервы для кошек, собак, хозяевам которых
не пришлось бы больше кормить их сосисками
из столичных магазинов.
В зоне деятельности каждого сельсовета
есть школы, интернаты, и мы приняли бы
участие в воспитании детей, прививали бы им
любовь к животным, учили гуманности по
отношению к братьям нашим меньшим. Мы и
сейчас в этом отношении кое-что делаем,
но от случая к случаю, не систематически.
— Однако вы ничего пока не сказали о
помощи со стороны потребкооперации. А по
идее именно эта организация — основной за-
готовитель вашей продукции и должна оказы-
вать вам больше внимания.
— Нельзя сказать, что местная потребкоопе-
рация нам не помогает. Попросили мы по-
строить нам павильон — построили. И теперь
устраиваем здесь выставки своей живности под
девизом «Садоводы и кооперация». Павильон
служит и информационным пунктом. Здесь
действует система предложений и заказов на
яйца, крольчатину, живой молодняк. Желаю-
щие и продать, и купить записываются в жур-
нале. Заполняются также карточки, в которых
указываются фамилия животновода и реали-
зуемый им продукт или молодняк, количест-
во. Объявления о срочной продаже, напри-
мер кроличьей тушки к обеду, просто выве-
шивают на стене, чтобы быстрее заметили.
Все эти формы не мешают одна другой.
Массив садовых товариществ велик — радиус
его до 10 км, 2000 участков, поэтому все
формы «работают».
За племенным молодняком приезжают к нам
даже из других мест, и
Информационные карточки
вают, к кому обратиться, и
искать, кто продаст.
весьма дальних,
сразу подсказы-
не нужно бегать,
— Охотно ли берут вашу продукцию?
— Расхватывают. Например яйца, летом в
магазинах — не проблема: и по 90 коп. и по
1 руб. 30 коп., а садоводы предпочитают брать
у нас — по 1 руб. 50 коп. Неудивитель-
но, ведь продукты экологически чистые и очень
свежие. Большой спрос на перепелиные яички.
За козьим же молоком приезжают даже из
Москвы.
— Так чего же вам не хватает? Комби-
корм привозят, какие-никакие покосы есть,
мотороллер облегчает перевозку кормов, из-
лишки раскупаются...
— С реализацией, говорите, все в порядке?
Да, на первый взгляд, все вроде склады-
вается удачно. Однако беспокойства и недо-
разумений, даже обид по соседскому делу
(почему не оставили и продали другим!) у хо-
зяев ферм предостаточно. В выходной день
один придет за десятком яичек, другой —
6
прицениться к молодняку, третий... Словом,
целый день чувствуешь себя, как на рынке.
Да и привязан к участку.
И вообще, хочу иного отношения к излиш-
кам нашей продукции со стороны заготови-
телей потребкооперации. Уверен, при лучшей
постановке реализации к нам, животноводам,
станут примыкать другие, наши ряды будут
расти. Как, по нашему мнению, все надо органи-
зовать? Во втором павильоне, который по на-
шей просьбе построила потребкооперация, хо-
телось бы устроить «торговый центр». Заду-
мано так. Продавец — от сельпо. Со своей
стороны приплачиваем ему для большей заин-
тересованности в торговле у нас. Садоводы
несут сюда свою продукцию (в том числе ово-
щи, ягоды), и ее принимают по договорным,
рыночным ценам. Продают тут же — желаю-
щих найдется много, в том числе местные
жители, дачники прилегающих сел.
Хотим поставить дело широко: чтобы садово-
ды могли заказывать различные товары (смот-
ря по возможностям сельпо) и автолавка при-
возила бы их в условленное время. В «тор-
говом центре» от потребкооперации можно на-
ладить комиссионную торговлю строительными
материалами. Скажем, у садовода от построй-
ки дома, сарая остались тес, кирпич, рамы —
предложил «центру» и при его содействии про-
дал, а комиссионные пойдут сельпо. Также и
поделочный, посадочный материалы. Местные
жители, думаю, охотно наведывались бы сюда.
Мы их и птичьим, и кроличьим молодняком
снабжали бы.
Весь этот сценарий торговой взаимосвязи
мы предложили райпотребсоюзу, и нам пообе-
щали пойти навстречу, во всяком случае па-
вильон уже построили.
— Стало быть, вы заинтересованы в связях
с райпотребсоюзом?
— Еще как! А он в нас не совсем. Инициа-
тивы с его стороны нет, только с нашей. Про-
дают нам комбикорм — хорошо, однако на-
ходишься, чтобы узнать, когда и где будут им
торговать. Если бы у потребкооперации была
большая заинтересованность в заготовках про-
дукции, ее работники, наверное, нашему кол-
лективу комбикорм доставляли бы сами. И не
50-килограммовыми мешками, которыми нам,
пожилым людям, ворочать трудно, а расфа-
сованными по 5—10 кг, более удобными. И сами
бы приезжали в «торговый центр» за продук-
цией.
2
Заготовитель должен знать, кто вокруг него я
что из продуктов животноводства производит, в
Он должен не лениться знакомиться с хозяе-
вами домашних ферм, спрашивать, у кого когда Я
можно закупить то или другое и не нужна ли ®
помощь в расширении производства. Но этого S
нет. Работа вроде бы ведется, но все, как мы st
понимаем, для птички-галочки.
— Говорят, кролиководов теперь частенько
навещают кооператоры, скупают шкурки и у
потребкооперации из-за этого получается не-
добор?
— Наверное, так и есть. Пока заготовители
сельпо спят, члены различных меховых коопе-
ративов не дремлют. Предложили нам прода-
вать им кроличьи шкурки по 15 руб. за штуку
(высококачественную, естественно) и заключать
с каждым индивидуально договоры на закупку.
И у кролиководов ныне есть стимул получать
такие шкурки: получше подкармливают зверь-
ков, забивают тогда, когда полностью завер-
шится линька шерсти и прочее.
Заготовителю же потребкооперации все рав-
но: приноси, какую хочешь, хоть хорошую,
хоть плохую, твое дело. Не говорим уже о том,
что несешь — и не знаешь, сколько полу-
чишь, оспаривать бесполезно.
Кооператоры подсказали устроить выставку
самых лучших шкурок, чтобы кролиководы по-
няли, что значит высокое качество, к какому
эталону стремиться.
— Выходит, кооператоры пока составляют
сейчас большую конкуренцию потребкоопера-
ции? Многие читатели «ПХ» пишут о том, что
этой организации давно пора перестроиться,
встряхнуться.
— Правительство наше озабочено продо-
вольственной проблемой. То, что предлагаем
мы, не требует почти никаких капиталовло-
жений — лишь небольшая помощь и внима-
ние. И чем больше будет внимания, тем боль-
ше мы, владельцы домашних ферм, дадим про-
дуктов. Мы, хотя и коллектив любителей, ин-
тересы свои называем государственными — по-
могаем стране кормить людей.
7
Знать и уметь
ДОМАШНЯЯ ФЕРМА
Загадка
Щука ныряет, весь лес валяет,
горы подымает.
Оояонээ)
Ранним утром, когда коростель-
дергач еще не закончил свою
скрипучую песню, вонзает ко-
сарь свою острую косу в тугую
траву. В умелых руках коса по-
ет, будто жаворонок. Повален-
ная трава в тугом валке сверху
привяливается и, пошевеленная
граблями, вскоре подсыхает.
Вот уже и копны ставят, а там
сволокут их к месту, где сено в
стог станут складывать. Луч-
шая пора для сенокоса — конец
июня, когда соберутся брызнуть
пыльцой злаки, тогда они све-
жи, сочны, легко ложатся у ног
косца. Премудростей в сенокос-
ном деле столько, сколько, по-
жалуй, косарей — у каждого
хоть малая, да своя.
ЛЕГКО КОСИТЬ,
КОГДА КОСА ХОРОША
С этими словами все, конечно,
согласны. Только не каждый
знает, особенно из начинающих
хозяев, что такое хорошая коса.
Может быть, мой опыт кому-то
пригодится.
Расскажу о косе с двумя руч-
ками. Древко-косовище лучше
подобрать с длинным (30—
Сено в тюках.
Удобная упаковка:
легко перевезти
на багажнике автомобиля
или в коляске мотоцикла,
нетрудно сложить под навесом.
40 см) сучком. Перед сушкой
древка сучок пригибаем в одном
направлении с лезвием косы и
привязываем шпагатом так,
чтобы конец его находился в
10—15 см от косовища. Тот
конец древка, в сторону которо-
го направлен сучок, срезаем под
углом от ножа косы. С другого
конца древко срезаем под таким
же углом или более отлого —
к ножу, но не заостряем, чтобы
при заточке ножа косовище не
выскакивало из земли, когда им
станем упираться в нее.
Для ручки подбираем удоб-
ный по толщине отрезок дере-
ва и с одного конца делаем
его четырехгранным. Соответ-
ственного размера вырезаем и
отверстие для ручки на косови-
ще, а с обратной стороны за-
крепляем клином. Сучок обре-
заем, оставляя конец в 4—5 см,
который обстругиваем так, что-
бы получилось четыре грани.
Теперь берем отрезок дерева та-
кой длины и толщины, чтобы
удобно было обхватить ру-
кой,— вырезаем в нем той же
конфигурации отверстие, наса-
8
живаем на сучок и так же, как
в устройстве ручки, соединяем с
ручкой шпагатом и подтягива-
ем к ней так, чтобы между
ними было 20—25 см. Не бе-
рите для этого самый проч-
ный шпагат. Почему? При рабо-
те коса может наткнуться на ка-
мень. Сила левой руки по инер-
ции будет еще действовать, и
шпагат не выдержит, порвется,
спасая лезвие от поломки.
Если коса очень легка, то
трудно будет уравновесить свою
силу на все время работы. Жен-
щинам и подросткам лучше вы-
бирать косу № 5—7, а мужчи-
нам — № 7—10. Лезвие долж-
но быть не тоньше 1,5 мм. Хоро-
ша та коса, которая упруго
действует и податлива при от-
бивке.
Но пора уже приготовить вы-
бранную косу к работе. На дер-
жателе ее есть два шипа (может,
на некоторых современных и
один). На верхнем срезе косо-
вища выдалбливаем два углуб-
ления: под центральный
шип — такого же размера, как
сам шип, а под другой, нахо-
дящийся на конце косодержате-
ля, делаем поперек среза канав-
ку длиннее этого шипа в
2—3 раза. Первое углубление
нужно для того, чтобы коса не
смещалась, второе — чтобы ре-
гулировать ширину захвата.
После насадки укрепляем косу
двумя клиньями.
Недаром говорят: «Упал как
подкошенный». Так должна ло-
житься и трава. Для этого от-
тянем лезвие, чтобы на нем об-
разовался выступ. Трава, «спот-
кнувшись» об него, падает сра-
зу же, а не собирается на ко-
совище, не уплотняется на нем,
как это происходит, когда вы-
ступа нет. Нужно, чтобы коса
скользила под травой и срезала
ее на высоте 4—8 мм от зем-
ли. И еще один совет (так
поступали в старину): походите
по скошенному месту босиком.
Если ногам очень колко, жди-
те дней через 40—50 хорошей
отавы, а на следующее лето
высокого травостоя. Если сре-
занные стебельки под ногами
прогибаются, получится все на-
оборот.
Итак, приступаем к отбивке
косы. Закрепляем бабку для от-
бивки на чурбаке (желательно,
чтобы он смещался в любом на-
правлении). Садимся перед баб-
кой так, чтобы она находилась
чуть выше пояса. Заостренным
концом косовища упираемся во
что-нибудь на такой высоте,
чтобы лезвие четко легло по
центру бабки. Устанавливаем
начальную часть лезвия (около
пяты) на наковальне — бабке
и отбиваем край длиной
20—25 см, двигая молоток по
часовой стрелке, а косу в про-
тивоположном направлении.
Затем ставим косу в исходное
положение и обрабатываем
средний, самый длинный отре-
зок лезвия, продвигая косу по
часовой стрелке. Ударяем мо-
лоточком под прямым углом.
Смачиваем лезвие слюной, что-
бы не случилось резкого пере-
грева ножа при ударе. Это ста-
рая крестьянская хитрость.
Слюна вязкая и оставляет на
лезвии легкую пленку, при
отрыве молотка она возвраща-
ется на прежнее место, а это и
нужно косарю, чтобы полотно
не повело зигзагом.
Отбив косу, проводим по лез-
вию 2—3 раза бруском с обе-
их сторон, как бы подтачиваем
его. Затем в двух-трех местах
пробуем лезвие ногтем большо-
го пальца. Если на нем обра-
зуется темная четкая полоска,
коса отбита хорошо, если мато-
вая, расплывчатая — плохо.
На ночь перед косьбой узел —
соединение косы с древком —
опускаем в воду или оборачи-
ваем мокрой ветошью.
Перед самой работой направ-
ляем косу бруском. Для этого
поворачиваем носок ее к земле и
слегка вонзаем конец древка в
почву. Становимся к косовищу
левым боком, левую руку пере-
носим через древко. Потом вы-
тягиваем левую руку к носку
косы вдоль тыльной стороны и
захватываем всей ладонью, при-
опустив безымянный, мизинец,
указательный и большой паль-
цы, прижимая древко к под-
мышке левой руки.
Протираем лезвие мокрой
травой. Правой рукой берем
смоченный водой брусок и на-
кладываем его на лезвие в том
месте, где начинали отбивать.
Нажимая на брусок, ведем его
по лезвию, а потом, слегка осла-
бив руку, перемещаем брусок
до середины косы. То же де-
лаем и с другой стороны. По-
сле этого затачиваем, или, как
говорят, направляем, осталь-
ную часть косы. Все в одном
направлении — к носку. По
тыльной стороне брусок дер-
жим параллельно плоскости, а с
лицевой проводим под уг-
лом 5—15°.
Ну, можно косить! Ставим
инструмент в исходное положе-
ние. Лезвие ложится на землю,
косовище — на левом пред-
плечье, левой рукой держимся
за отрезок на сучке. Правая ру-
ка на ручке. Правая нога впе-
реди на небольшой шаг от ле-
вой. Затем правой рукой пере-
водим косу по траве вправо,
левой слегка помогаем. Тулови-
ще наклоняем вперед на раз-
мах захвата. Пятку левой но-
ги приподнимаем и на носке
передвигаем ногу вперед. Про-
изведя захват, левой рукой тя-
нем орудие для прокоса, а помо-
гаем ей правой и всем туло-
вищем. Выпрямляясь, упираем-
ся ногами.
Работа с хорошей косой по-
зволит нам отдыхать всего по
полчаса после каждых 2—3 ч
труда.
В. Афоничев
Крымская область,
пос. Черноморское
ДОМАШНЯЯ ФЕРМА
9
ДОМАШНЯЯ ФЕРМА
СОВСЕМ ПРОСТАЯ
ВОЛОКУША
Мой преклонный возраст не по-
зволяет мне сейчас разгуляться
на покосе. А было время, дер-
дал я корову, бычка и заго-
тавливал сено. Для скирдовки
подвозил его на легковой ма-
шине, прицепляя к ней совсем
простую волокушу. Привязы-
вал к машине два конца верев-
ки. Подъезжал к валкам, ста-
вил транспорт где-то посредине
валка, глушил мотор. Далее
растягивал два конца веревки
параллельно одна другой на оп-
ределенном расстоянии, с таким
расчетом, чтобы сено при пере-
возке не проваливалось. После
погрузки веревки перекладывал
через ворох сена, хорошо их на-
тягивал и привязывал сзади к
машине. Сено легко скользило
по кошенине без каких-либо
потерь.
Доставив копну к стогу, те
концы веревок, которые были
переброшены через копну, от-
вязывал и отбрасывал обратно,
назад. Машину трогал с места,
и сено легко, без сопротивления
оставалось лежать там, где на-
до. Концы веревок легко выхо-
дили из-под привезенной коп-
ны. Без остановки ехал за вто-
рым возком. Если работали
вдвоем, то напарник основывал
стожок, подтаскивал сено и т. д.
В. Волчек
Новосибирская обл.,
пос. Курорт Озеро
Карачи
НАСТРАИВАЮ ШАБРОМ
В »ПХ» как-то рекламировали
косоотбой. Может быть, им и хо-
рошо пользоваться, только мне
никакого косоотбоя не требует-
ся. Я косу уже лет 20—25
настраиваю обыкновенным
шабром, с которым работают
слесарь и токарь. Беру старый
обыкновенный трехгранный на-
пильник, снимаю наждаком на-
сечку со всех сторон и самый
конец (1,5—2 см) слегка при-
тупливаю. Лезвие направляю
бруском, насаживаю ручку.
Косу упираю острием в зем-
лю (или в пол), грудью нале-
гаю на пятку косы, в правую
руку беру за рукоятку шабр,
пальцами левой — за притуп-
ленный его конец. Выбираю
наилучший угол поворотом
шабра влево-вправо и движени-
ем на себя, нажимая на металл
и ведя по обушку косы, сни-
маю стружку с лезвия.
Просто — дальше некуда. И с
собой носить не тяжело.
Недостатки такие: попала ко-
са на что-то крепкое (камень,
поросль), не на чем поправить
загнутое лезвие — наковален-
ку-то не берешь. Приходится
выправлять на молотке. Кладу
его на бугорок или пенек и за-
гнутой частью лезвия прижи-
маю к молотку, как бы от-
ворачивая край, ставлю на ме-
сто.
Немаловажно, что при правке
косы шабром острого зрения не
требуется, зато, правда, нужна
твердая рука.
П. Штельмах
Краснодарский край,
пос. Афипский
ГРАБЛИ —
ЗАГЛЯДЕНЬЕ
После войны, когда мы обза-
велись коровой, понадобились
нам для сенокоса деревянные
грабли. Чтобы зубья не выпада-
ли, как это часто случается с
граблями, я делал так: заготав-
ливал колышки диаметром
больше просверленных в колод-
ке отверстий. Затем колодку за-
жимал в тисках и забивал ко-
лышки в отверстия с такой
силой, как, например, гвоздь
вколачивают в сухую березу.
С колышков соскабливалось
лишнее, и они становились ак-
10
куратными. После этого брал
рубанок и с обратной стороны
колышки подравнивал с колод-
кой. Не помню случая, чтобы
зубья выпадали.
В. Симоненко
Ростовская область,
г. Пролетарск
Бывает же такое!
ПОКУРАЖИЛСЯ
Ловил я как-то осенью окуни-
шек на речке Трубинке. На мне
была подаренная племянником
оранжевая куртка с капюшо-
ном. Не заметил, как возле меня
оказался бык — свирепый, с
кольцом в носу. Это был извест-
ный на всю округу бык-зверь
по кличке Пончик. Он наступал,
а я пятился к воде и залез в
нее по колено. Почувствовал,
как меня по глинистому откосу
потянуло в глубину. Я ему:
♦Пончик, так нельзя, не хули-
гань!* Туша, громко сопя, су-
нула морду в мою бадейку с
рыбой, она вместе с водой вы-
плеснулась на траву и скольз-
нула по крутизне в реку. В от-
чаянии я закричал, но беспо-
лезно. После этого Пончик при-
нялся за мой сверток с пирож-
ками, которыми я только что
собирался пообедать. Управил-
ся с ними и двинулся на ме-
ня. Я застонал от бессилия,
когда увидел, как под тяжелым
копытом хряснул мой новень-
кий китайский термос.
Ой, как же я не догадался,
ведь я же в ярко-оранжевой
куртке! Сдираю ее с себя и сую
в воду под ноги. Заискивающе
бормочу: <Я же ваш сосед, не
узнал что ли?» Не помогло.
Пончик спустился еще ниже, а
я, держась дрожащими руками
за куст шиповника, не замечая
его колючести, отступил вглубь.
Бык ткнулся мордой в воду,
потом развернулся, выгнул спи-
ну и начал кидать свои лепе-
хи прямо в воду. Навозные
брызги полетели мне в лицо.
Покуражившись всласть, до-
вольный собой, Пончик напра-
вился к своему стаду. Я же, кла-
цая от холода зубами, вылез
из речки.
Л. Борисов
Ивановская область,
г. Фурманов
ДОМАШНЯЯ ФЕРМА
Завели меня пути-дороги в Но-
во-Александровский сельский
Совет Азовского района Ростов-
ской области. От председателя
Е. Е. Штефана узнал, что на
территории сельсовета 6 сел,
1124 двора с населением 3105
человек. Скота же в расчете на
эти подворья маловато — круп-
ного рогатого чуть более 450 го-
лов, из них коров — 283, сви-
ней — около 500. У немно-
гих жителей есть кролики, ко-
зы, овцы, пчелы, лошади. За-
метим, что пастбища здесь скуд-
ные, все кругом распахано,
так что уж и говорить о раз-
ведении скота.
По возможности помогают
тем, кто при ограниченных вы-
пасах все же держит скот.
Как-то выкраивают участки под
сенокос, сданное молоко ото-
варивают комбикормом. Колхоз
продает поросят (в 1989 г. реа-
лизовано 850 голов), колхоз-
ники также получили 204 тел-
ки, хотя поначалу планирова-
лось продать их вполовину
меньше; получили они на вы-
ращивание и 45 тыс. голов
птичьего молодняка. Заинтере-
совывают местное население и
продажей ему дефицитных то-
варов. Так, колхознику Нико-
лаю Ивановичу Копе за про-
дажу 7 тыс. л молока дали
право приобрести «Запорожец».
Другие сдатчики поощрены сти-
ральными машинами.
И все-таки, как ни помога-
ет колхоз населению в приуса-
дебном животноводстве, оно не
может развиваться в полную
силу.
Все сельчане, с кем довелось
беседовать, жалуются на от-
сутствие стройматериалов. «За-
водите скот — легко сказать,
а где содержать-то его?» —
услышал я. Необходимо решить
эту проблему, не захирело бы
то, чего добились на подворьях.
...После того как в «ПХ»
однажды была напечатана моя
статья о верблюдах, я полу-
чил множество откликов и по-
нял, что эти животные заинте-
ресовали читателей. Вот поче-
му, когда я по служебным де-
лам оказался в Кзыл-Орде,
решил зайти на подворье, где
держат верблюдов. По профилю
своей работы я знал, как уха-
живают за ними в совхозах,
опыт же домашних ферм мне не
был знаком. А большинство
читателей, написавших мне,
спрашивало именно о том,
тяжело ли прокормить верблю-
да, если обзаведешься им.
У хозяина подворья Калдана
Акылбаевича Акылбаева три
верблюдицы, купленных для
обеспечения его семьи из 12 че-
ловек молоком. Корова с телен-
ком в этих местах стоит в пре-
делах 700 руб., а верблюдица
дороже более чем втрое.
Кзыл-Орда стоит в полупу-
стынной зоне. Летом здесь 35°
жары, а зимой — от 18 до
37° мороза. Жара верблюди-
цам нипочем, а сильных холо-
дов побаиваются, поэтому их
укрывают попонами.
Город есть город, поэтому жи-
вотных вынуждены держать
круглый год во дворе. Кормят
травой, грубостебельчатым се-
ном, кухонными отходами. До-
ят четырежды в день. В отли-
чие от коровы верблюжье вымя
без молочных цистерн, и молоку
накапливаться негде. Пока до-
ят — оно и идет. В сред-
нем за дойку получают по
1,5—2 л, или 6—8 л в сутки,
наивысший удой — 10—12 л.
Доятся верблюдицы 17—18 ме-
сяцев. Верблюжье молоко це-
лебно, так что внуки на этом
молоке растут шустрыми. До-
статочно сказать, что цельное
молоко сохраняется при ком-
натной температуре до трех
суток. Настолько оно бактери-
цидно — попавшие в него мик-
робы гибнут. Круглый год
семья готовит из верблюжьего
молока шубат, а это очень
вкусный, сытный и полезный
кисломолочный напиток. Так
что даже в таких жестких
условиях — без выпасов —
можно на подворье содержать
верблюдиц.
И. Ерин
11
ДОМАШНЯЯ ФЕРМА
(Из практики выращивания цыплят)
Издавна говорят — подворье
держится на хозяевах, на тех,
кто сумел ответить на сотни
«почему». Так и в выращи-
вании птичьего молодняка. Ни-
же печатаем обзор писем, в ко-
торых читатели делятся своим
опытом.
«Если вы впервые решились
на выращивание птицы, то при-
киньте свои силы и возможно-
сти в отношении кормов,—
советует В. Г. Моргунов из
пос. Шекшема Костромской об-
ласти,— после этого прикиньте,
сколько покупать цыплят. Сле-
дует продумать и вопрос их раз-
мещения не только сразу после
покупки или вывода, но и по-
том, когда подрастут. Цыплят-
ник нельзя возводить вплотную
к другим постройкам. Где ско-
тина — там и грызуны. Луч-
ше всего вынести его на откры-
тое солнечное место. Западную
сторону и северную сделайте
глухими. Цыплятник не обя-
зательно должен быть высоким,
хватит и 1,5 м, лишь бы уби-
рать в нем было удобно».
Добавим от себя: о красоте
позаботьтесь. Любое сооруже-
ние должно украшать двор.
Помните и о том, что от грани-
цы соседнего владения живот-
новодческое строение должно
находиться в 4 м. Хорошо
смотрятся цыплятники в виде
двухэтажного теремка: на пер-
вом — вольер, на втором —
♦спальня», а на чердаке, под
ломаной крышей — хранилище
сена, зерна (в металлической
посуде). Этажи между собой со-
единяются лазом с лесенкой
для хозяина и трапом для
цыплят.
А теперь подумаем о том,
с чем поехать за цыплятами.
Как бы их в дороге не засту-
дить, не заразить какой-то бо-
лезнью. Самая распространен-
ная тара — картонная короб-
ка, дно которой застилают чи-
стенькой тряпкой, сенной тру-
хой или куском меха. Нужны
ли в боках коробки отверстия?
Нет, хватит воздуха из щелей
вверху. А вот о чистоте короб-
ки побеспокоиться следует.
Весьма любопытны наблюдения
В. Г. Халиловой из с. Зеленая
роща Татарской АССР: «Взяла
в магазине две коробки, из-под
пряников и папирос,— какие
уж были. Подумала, как бы за-
пах табака не повредил цып-
лятам, ведь им жить в коробках
две недели. Взяла марганцовку,
развела водой, протерла раство-
ром не только внутри, но и сна-
ружи, обсушила. И что вы ду-
маете, помогло. Ни один цыпле-
нок, живя в коробке, не погиб.
Вот с той весны, прежде чем
покупать цыплят, подготавли-
ваю тару».
Продезинфицировать следует
не только коробки, но и кор-
мушки, поилки, прежде чем
ставить их птенцам. Можно вы-
мыть инвентарь и содовым рас-
твором, а затем ошпарить кру-
тым кипятком. Кстати, об ин-
вентаре. Из чего птенцу напить-
ся, из какой поилки? В. Н. Бур-
кеев из с. Ленинградское Кок-
четавской области предлагает
такое несложное устройство. Бе-
рет две полиэтиленовые крыш-
ки, скобочками из алюминиевой
проволоки соединяет их между
собой тыльными сторонами.
Предварительно в обеих крыш-
ках посередине вырезает от-
верстие 18-22 мм, а в одной
крышке на всю высоту бортика
делает од ин-два паза шириной
2—2,5 мм. Наливает воду в
стеклянную банку (емкость ее в
зависимости от поголовья), за-
крывает крышкой без пазов,
скрепленной с другой крышкой
с пазами и опрокидывает в не-
глубокую миску. Вода держит-
ся на уровне пазов автомати-
чески, сколько бы ее ни пили
птенцы. И не загрязняется. Это
очень важно.
Итак, все приготовили, мож-
но ехать за цыплятами. Как
правило, их выбирать не удает-
12
ся. Прилавки чаще берут с боем,
не до выбора тут. И все же со-
вет бывалых людей будет не-
лишним. Л. К. Рахманов из
Самарканда пишет: «Здоровый
цыпленок крепко стоит на но-
гах, хорошо реагирует на звук,
пуповина у него без следов
крови». И добавим: он подви-
жен, пальчики прямые, не
искривлены, глазенки шустрые,
выпуклые, пушок чистый, жи-
вотик подобран, верхняя и ниж-
няя части клювика сходятся
ровно, а не перекрещиваются.
Ослабленных держат отдельно.
Опытные птицеводы свиде-
тельствуют: с наседкой вывод-
ки выращивать проще. «Она по-
стоянно с цыплятками,— пи-
шет Г. Г. Егоров из Чебок-
сар,— и лучше нас понимает
самочувствие выводка. Когда
холодно — угреет, научит ра-
зыскивать корм, защитит от
хищника. Но вот незадача —
не очень-то расположены куры
клохтать рано весной, когда это
желательно хозяевам. Я решил
приостановить яйцекладку у
курицы искусственно, чтобы
она заклохтала. Закрыл буду-
щую маму в полутемный, про-
хладный сарай, но раз в день
выносил ее в клетке на 20 мин
во двор, кормил и поил вволю.
Курица не соглашалась на не-
волю: кричала, вырывалась, но
сдалась — через десять дней
уселась на гнездо. А еще через
четыре дня я принес ей инку-
баторских цыплят. В темноте
очень осторожно подсунул сна-
чала 8, а позже еще 25.
Приняла».
Присмотритесь к наседке. По-
дает тревожный голосок цыпле-
нок — она тут же бросается
на выручку. Если нет наседки,
придется самим следить за ма-
лышами. «Первые часы жизни
птенец нуждается не столько в
корме,— сообщает о своих на-
блюдениях Н. Киреев с хут. Зи-
та ловский Волгоградской обла-
сти,— сколько в тепле. Из ин-
кубатора сразу несу их под
лампы». Однако и о кормах
нужно думать. М. Ф. Варавина
зоотехник Калачеевской ИПС
Воронежской области, пишет:
«Как будут кормить и содер-
жать цыплят в раннем возра-
сте, так они станут и в даль-
нейшем развиваться. Многие не
знают качества кормов. Дают
что попало, в том числе ком-
бикорм для свиней. А ведь он
содержит недопустимое коли-
чество соли. Или берут комби-
корм, предназначенный для
откорма крупного рогатого ско-
та, в нем тоже много соли и
мало белка, а птичьему молод-
няку надо наоборот. Скармли-
вание случайных комбикормов,
круп, плохое содержание (раз-
мещение на полу в одном из
углов отапливаемой кухни, где
темно, сыро и температура не
соответствует норме) приводит
к болезням, большому падежу».
И все же самое главное в
первые дни — обогреть. Боль-
шинство птицеводов применяют
для этого конструкции с элект-
рическими лампочками. Одна-
ко В. Н. Морозов из г. Бугуль-
мы считает, что все электро-
нагреватели, расположенные
снаружи ящиков и коробок, не
дают желаемого результата.
Сам он подогревает в цыплят-
нике пол, используя прибор теп-
лоэлектронагреватель ТЭН-500.
«Помещаю его в асбестовую
трубу диаметром 100 мм, концы
заделываю заглушками, в од-
ной из которых сверлю от-
верстия для проводов. Трубу за-
полняю песком — сухим, чтобы
не выбивало. Устанавливаю ее
ниже пола на 50 мм. Обо-
греватель включаю на час ут-
ром и на полтора — вече-
ром»,— пишет он.
Хороший способ. Ну, а если
отключили электроэнергию или
она вообще не подведена к цып-
лятнику? От В. П. Майорни-
ковой из г. Ельца узнаем вот
что: «Беру картонную коробку,
застилаю дно тряпкой, ставлю
в углах две трех литровые бан-
ки с горячей водой (с крыш-
ками), обвертываю их тряпкой,
чтобы малыши не обожглись.
Ящик сверху закрываю. Тепло
сохраняется от одного кормле-
ния до другого, когда в банки
наливаю кипяток погорячее».
В. А. Иванов из г. Костромы
считает, что при плюсовой тем-
пературе цыплята могут и сами
себя обогреть. Пишет: «Сбил
короб, обтянул стены изнутри
старой овчиной и бракованны-
ми кроличьими шкурками.
С торца одна шкурка свобод-
но свисает, тоже мехом внутрь.
Поначалу цыплята, утята не
понимают, что там, внутри,
тепло. Приходится раз-другой
посадить их в короб, а после
они и сами, когда замерзнут,
юркают под шкуру».
Некоторые начинающие пти-
цеводы спрашивают, не лучше
ли в том случае, когда хочешь
завести кур, покупать сразу вы-
росших молодок и не возиться
с цыплятами? Не скажите.
О. Н. Яковлев из подмосков-
ного города Павловский Посад
считает, что без знаний и уме-
ния и тут не обойтись. «Нуж-
но помнить о тех условиях,
в которых росли на птицефаб-
рике молодки. Там и темпера-
тура в нужном режиме, и корм
специально приготовленный.
И что может получиться? При-
везешь молодок, пустишь их
в прохладненький, может быть,
со сквозняками сарайчик, бро-
сишь горсть какого попало
корма и вскоре увидишь, что
птица чахнет».
Так что начать с цыплят
лучше. «В солнечные дни,—
подсказывает И. Д. Зинченко
из г. Червонозаводское Пол-
тавской области,— в теплице
температура всегда на десяток
градусов выше. Тут и цыплятам
хорошо, привольно, не грозят
им ни дождик, ни кошка».
А теперь о корме и воде.
ДОМАШНЯЯ ФЕРМА
13
ДОМАШНЯЯ ФЕРМА
Примерно через сутки, как от-
мечалось ранее, цыплят учат
клевать. Берут палочку и посту-
кивают ею. Цыплята — тут как
тут. Естественный биологиче-
ский рефлекс надо использо-
вать. Но прежде чем покор-
мить, дайте им напиться. Луч-
ше поставить воду, слегка под-
крашенную марганцовкой.
Пусть раствор постоит у цып-
лят минут тридцать, не более.
Что не выпили — вылейте и
налейте чистой теплой водички.
Л. С. Ревякина из г. Снеж-
ного Донецкой области считает,
что первые 10 дней лучше
поить кипяченой водой.
Она считает, что и пшено, пе-
ред тем как посыпать выводку,
надо хорошо промыть, потом
бросить в кипяток, а когда во-
да еще раз закипит, отцедить и
высушить. Не советует она да-
вать птенцам и корм из холо-
дильника.
♦Приношу цыплят домой,—
пишет пятнадцатилетний Сере-
жа Цветов из Нижнего Таги-
ла,— и каждому цыпленку вво-
жу в клюв по капле тривита-
мина». Кстати, срок годности
тривитамина — год, хранить
его нужно в холодильнике на
нижней полке дверки. А вот
В. Г. Моргунов, о котором сказа-
но в начале наших заметок,
первые дни поит цыплят водой
с разведенной в ней таблеткой
левомицетина (в расчете на 1 л).
Сережа Цветов, кроме того, поит
цыплят отваром шиповника.
«В течение первых трех суток
кормлю их яичком, круто сва-
ренным, добавляя морковный
сок,— рассказывает он,— а пос-
ле скармливаю цыплятам тер-
тую морковь. Варю им рассып-
чатые каши на рыбном бульо-
не. Когда птенцам исполнится
полторы недели — в теплые дни
выношу их на солнышко. Очень
любят они дождевых червей, а
из трав — мокрицу, моло-
дые клевер, одуванчик. Ни один
у меня не гибнет».
В первые дни следует давать
и свежий творог, добавляя в не-
го мелкодробленую кукурузу,
пшеницу.
Цыплят без наседки в пер-
вые 10—15 дней, как правило,
не выпускают гулять. В таком
случае при возможности давай-
те им рыбий жир, по 0,1—0,2 г
на голову в день. Вместо него
можно добавлять в корм вита-
мин D в масляном растворе
(в первые 10—15 дней — по
одной капле на 2 птенца).
Лучше всего подмешивать его в
каши и скармливать утром. Во-
обще, недостаток витаминов
сказывается на молодняке —
снижается сопротивляемость
его организма к болезням. Но
нельзя давать витамины по
принципу: «Кашу маслом не
испортишь». Кашу, наверное,
нет, а печень и другие органы
молодняка можно повредить.
Пользуйтесь проверенными до-
зировками.
Читатели пишут, что не так
легко купить тривитамин. Из-
готовьте сами. Купите в .апте-
ке масляные растворы ви-
таминов А — ретинола ацета-
та; D — эргокальциферола;
Е — токоферола ацетата. По
10 мл (две чайные ложки)
каждого витамина влейте в
пол-литра подсолнечного мас-
ла, как следует, взболтайте.
Давайте тривитамин (своей за-
готовки) с пятидневного возра-
ста один раз в неделю, банки
вам хватит на все лето. Возь-
мите с вечера 1 кг зерна, про-
вейте его, залейте 10 мл триви-
тамина, перемешайте и оставьте
на ночь, чтобы зерно пропита-
лось. Утром высыпьте в кор-
мушку столько, сколько склю-
ют, не оставляя на солнце.
Кто еще не растил цыплят,
наверное, подумает: «Ну и ка-
нитель!» Не пугайтесь, цыплята
требуют особой заботы лишь
первые пять суток, а там уже
легче. Через три недели начне-
те выпускать их на выгул, об-
несенный сеткой, и, если будет
стоять хорошая погода, цыпля-
та станут крепнуть день ото
дня. И особенно, если для них
14
окажется вдоволь червей.
К. К. Михайлов из пос. Кара-
булак ЧИАССР уверяет, что
червятник в вольере устроить
легко: «Все отходы сена после
коз собираю в одно место и
поливаю. Столько червей заво-
дится! Повернешь вилами —
цыплята налетают, склевы-
вают».
Молодняк и куры — добрые
наши помощники в саду, на ого-
роде. «Ядохимикатами мы не
пользуемся,— делится опытом
В. Н. Викторов из Симферо-
поля.— Птицу лишь на лето за-
крываем в вольере, чтобы не
портила грядки. А ранней вес-
ной и ближе к осени разре-
шаем свободно ходить по усадь-
бе. Где тут спрятаться вреди-
телям? Найдут и склюют. По-
тому и урожаи яблок, ягод у
нас хорошие. Прежде чем мы
заложим в компостную кучу
опавшие листья, куры их пере-
вернут десятки раз». Кур и цып-
лят можно выпускать из воль-
ера в сад-огород на пару ча-
сов до захода солнца даже ле-
том — в первые месяцы. В этом
случае они не разгребают зем-
лю, а ходят между грядок,
выбирая насекомых.
Завершаем коллективную па-
мятку по выращиванию цыплят
строками из письма А. И. Козь-
миных (п/о Калино Пермской
области). «Моя птица — на хоз-
расчете, сама себя кормит и
приносит достаток в дом — из-
лишки продаю. Горжусь тем,
что хотя и на пенсии, но при-
ношу пользу семье, людям.
Осенью подбиваю бабки: сто
штук купила — ни одного не
потеряла!» Так и должно быть,
если по-хозяйски относиться к
делу: ни одного цыпленка не
потерять, да и прибыль кое-
какую получить.
Письма птицеводов прочитал
Г. Андреев
РАЗНЫЕ РАЗНОСТИ
При выращивании бройлеров
большое значение имеют про-
должительность светового дня и
освещение. Желательно в пер-
вые три недели — круглосу-
точное освещение, затем про-
дол жительность светового дня
постепенно уменьшают до 17 ч.
Наибольшая потребность у
птицы бывает в тех минераль-
ных веществах, которых недо-
статочно в кормах. Их добав-
ляют в рацион. Это ракушки,
костная мука, мел, поваренная
соль и др.
Цыплятам любого возраста
желтую кукурузу можно до-
бавлять в виде крупы до
30—50 % от суточной нормы
зерновой смеси.
Ячмень лучше давать в виде
мелкой дерти или муки грубо-
го помола — 20—40 % от веса
зерномучной смеси, но обяза-
тельно отсеять пленки.
Цыплятам до 30-дневного
возраста просо скармливают
без пленок (пшено), заменяя им
треть зерномучных кормов.
Полновесный овес — ценный
корм для бройлеров, но обо-
лочка его зерен трудно пере-
варивается, поэтому до 30-днев-
ного возраста его необходимо
вводить в рацион в виде мел-
кой крупки или муки грубого
помола — 10—20 %.
Рожь можно подсыпать в ме-
шанку для цыплят только спу-
стя три месяца после ее уборки.
Горох — один из лучших
высокобелковых растительных
кормов, источник незаменимой
аминокислоты — лизина. Мо-
лодняку с 10-дневного возраста
горох можно давать 10—12 %
от веса зерновой смеси.
Рыбную муку исключают из
рациона бройлеров за 10—12
дней до убоя, чтобы мясо не
имело запаха.
Молоко (обрат), творог, пахта,
простокваша — лучшие источ-
ники легкоперевариваемого
белка, углеводов и витаминов,
значительно ускоряют развитие
молодняка.
Морковь красная — прекрас-
ный диетический и витамин-
ный корм для птицы любого
возраста.
Хвоя сосновая и еловая — пи-
тательная и витаминная под-
кормка для птицы. В хвое так-
же много микроэлементов, нуж-
ных птице. Заготавливают с но-
ября по март.
Воду, в которой варится кар-
тофель (особенно проросший),
использовать в корм цыплятам
нельзя, так как она содержит
ядовитое вещество соланин.
Известь можно использовать
для подкормки только старога-
шеную, пролежавшую на воз-
духе не менее 6 месяцев. Свеже-
гашеная вызывает у молодняка
ожоги пищеварительного трак-
та и гибель.
Гравий или крупнозернистые
минералы, камешки не могут
служить минеральным кормом,
однако они необходимы птице
для перетирания пищи в мы-
шечном желудке. Замена гра-
вия мелким песком не только
бесполезна, но даже вредна,
так как песок раздражает сли-
зистую оболочку кишечника и
может вызвать его воспаление.
Допустим лишь крупный реч-
ной промытый песок.
ДОМАШНЯЯ ФЕРМА
Бывает же такое!
А ГОВОРЯТ — БАРАНЫ
ТУПЫЕ!
Своих овец мы пасем утром и
вечером. Однажды семимесяч-
ный баранчик потихоньку ушел
в другое стадо. Мы спохва-
тились, пошли за ним и по оче-
реди с мужем отгоняли его.
Однако безуспешно. Наконец,
видя наши мучения, мать ба-
ранчика подошла к чужим жи-
вотным и стала громко звать
сынка. Он нехотя, но все же по-
шел за ней и отправился вместе
с нами домой. А еще говорят,
что бараны — тупые!
Л. Горелова
Донецкая область
пос. В.-Новоселка
15
ДОМАШНЯЯ ФЕРМА
Нутрия
в тисках налога
В № 4 за 1989 г. в одной из заметок, напечатанных
под заголовком «Вести с ферм», говорилось о том,
как один из наших читателей завел нутрий на своем
подворье без намерения нажиться, о том, как его
замучили своей подозрительностью финиспекторы,
о том, что налог за нутрий берется, даже если
владелец работает не на рынок, а на нужды своей
семьи, но не сдает шкуры в заготконтору. После этой
публикации в редакцию пришли отклики, суть которых
одна — из-за несправедливых налогов многие порушили
нутриеводческие фермы, чем значительно сократили
производство шкурок и пищевого мяса, то есть нанесен
ущерб государству.
Приводим выдержки из писем читателей.
Порушив домашнее нутриевод-
ство, мы теряем не только шкур-
ки, но и вкусное мясо. Если
ты выходил для себя десяток-
другой зверей, кто от этого бу-
дет в убытке? Мой возраст не
позволяет есть свинину, говя-
дина же на рынке по 7 руб.
за 1 кг — не накупишься на
пенсию 50 руб. А мясо нутрии
у меня свое, притом диетичес-
кое, мне по возрасту. Сдать
шкурку... Да не так-то просто
получить хорошее ее качество.
Понесешь сдавать — не берут.
Поваляется, поваляется, возь-
мешь да и сожжешь ее. А нут-
рия — зверек хороший, очень
ласковый, расставаться мне с
ним жаль! Фамилию не пишу
по той же причине, что и тот
человек из г. Артемовска (см.
№ 4, 1989 г.).
Рязанская область
г. Скопин
Думаю, в Союзе тысячи семей
из-за налогов прекратили зани-
маться нутриеводством. И дей-
ствительно, надоели постоянная
слежка, проверки, напомина-
ния со стороны инспекторов и
угощение, угождение со сторо-
ны владельцев. За 8 лет устала
быть в образе преступницы.
Подсчитали бы лучше, какой
труд надо вложить в строитель-
ство фермы, клетки железные
сделать, зимой в теплом сарае
содержать, что стоит только ку-
пать зверюшек. Не учитывают
большие затраты на комбикорм,
сено, электроэнергию. И счита-
ют — наживаемся!
Прочитал «Вести с ферм» и уди-
вился. Разве вы не знаете, что
после введения налога многие
люди повывели практически
всех нутрий. На моей улице 33
дома, этих зверей держали в 20
дворах, а сейчас нет ни одного.
Теперь, если и отменят налог,
заводить снова не буду, вдруг
передумают!
Г. Кутняков
г. Крымск
Лично мне осточертело читать
о разных запретах то одного,
то другого. Только люди развер-
нутся, наладят — бац, что-то да
придумают. Всё боятся, что на-
род разбогатеет. Заведя нутрий,
не очень-то разбогатеешь, прос-
то немного поднимешь свой уро-
вень жизни.
Синькова
Калининская область,
г. Удомля
Кому легче стало от того, что
моя семья из 10 человек бро-
сила заниматься нутриями?
Е. Плигунова
Курская область,
с. Михайловка
При начислении налога за нут-
рий затраты на корма рассчи-
тывают по государственным
расценкам. К примеру, за 1 кг
картофеля у нас на рынке бе-
рут 70—80 коп., а госцена
его — 10 коп., за 1 кг зерна
16
на рынке платят 45 коп., а по
госцене оно стоит 8 коп. Зато
доходы нутриеводов для взима-
ния с них налога подсчитывают
исходя из рыночных цен. В на-
шем селе массово разводили
нутрий, а сегодня ни один чело-
век их не держит. По другим
селам разводят единицы — те,
которые сами и шкуры выде-
лывают, и сами шапки шьют.
В. Андрощук
Хмельницкая область,
с. Щиборовка
У нас в Белоруссии в Дроги-
чинском районе точно так же,
как в Артемовске, фининспек-
торы не дремлют насчет нут-
рий. А держат здесь зверей в ос-
новном пенсионеры. Так вот,
много говорят о милосердии, а,
выходит, стариков обдирают
как липку. Поголовье нутрий
в районе резко сократилось.
Чтобы приостановить этот про-
цесс, налог за нутрий необхо-
димо отменить!
А. Северинец
Брестская область
Я четыре года держал для
нужд своей семьи до 30 нутрий.
Мясо у них вкусное, поэтому
оно существенно помогает под-
держивать семейный бюджет.
Хотя бы это учли, ведь многие
нутриеводы не ходят в магазин
за мясом. Я шкурки сдавал го-
сударству и поэтому не платил
налог, однако не мог переносить
слежку фининспекторов. Закон
должен быть одинаков — и по
отношению к кролиководам, ко-
торые его не платят, и к нут-
рие водам.
П. Бурлака
Луганская область,
г. К ременная
Действительно, в нашем госу-
дарстве на отдельные сельхоз-
продукты не упорядочены ни
налоги, ни цены. Я знаю многих
в нашем районе, кто разводит
нутрий, но они это делают втай-
не от финотделов. Не знаю, ка-
кими расценками пользуются
заготовители! Восьмимесячная
живая нутрия, по их мнению,
стоит 25 руб. А расходы на пе-
ревозку! Что же остается вла-
дельцу? Хочешь улучшить по-
роду — сунься к частнику: за
племенного 3-месячного самца
берут 45 руб. Так выгодно ли
сдавать зверей в заготконтору?
И еще одно. Я со своей семьей
развожу нутрий уже второй год.
Ежегодно мог бы сдавать госу-
дарству не менее сотни голов,
да и себя обеспечивать мясом.
Однако не из чего построить
сарай, материалов никаких нет.
Плохо дело и с кормами. Сда-
вать животных невыгодно, на-
лог платить слишком обремени-
тельно. Уверен, от моей писани-
ны ничего не изменится, буду
втайне от фининспекторов дер-
жать 30—40 нутрий, и моей
семье хватит. По понятным при-
чинам не подписываюсь.
Ставропольский край
Буделковский район
Рад, что журнал поднял эту те-
му, но нет надежды, что вы
пробьете этот ДОТ Минфина
СССР, который решил оставить
народ без хорошего меха, а вла-
дельцев еще и без мяса. Я вот
уже два года сражаюсь с Мин-
фином. Пишу в разные газеты
и журналы, но мои «писания»
отправляют неизвестно куда и
толкового ответа так и не полу-
чил. А теперь по существу.
В 1987 г. мы с женой вырасти-
ли 41 нутрию. Финотдел оце-
нивает шкурку по 55 руб. (на
рынке дороже тоже не про-
дашь). Итого на сумму 2255
руб. Расходы на корм, рассчи-
танные райфо, составляют 1175
руб., то есть 6,4 коп. на зверя
в день. Ну разве за эти копейки
прокормишь нутрию, да еще по
рекомендуемым научным нор-
мам с целью получить хорошую
шкурку, когда 1 кг комбикорма
стоит 18—19 коп., а корнепло-
ды — 22—30 коп? Кроме того,
не учитываются прочие затра-
ты, а их очень много — подвоз
кормов, поделка клеток, закуп-
ка инвентаря, химикатов для
обработки шкурок, опилок на
подстилку и т. д. Таким обра-
зом, владелец за год с каждого
зверя получает доход примерно
в размере десятки, или две с
лишним копейки в день. Так и
хочется спросить министра фи-
нансов: если бы у него были
нутрии, согласился бы он за
две копейки с лишним убирать
хотя бы навоз из клеток?
Мое мнение — или вообще
отменить этот налог или, учиты-
вая нашу всеобщую бедность,
взимать хотя бы по вновь раз-
работанным благоразумным
ставкам.
А. Пастухов
Кемеровская область,
пос. Калининский
В суровые военные и после-
военные годы фининспекторы в
прямом смысле слова обыски-
вали сараи и подполья и обла-
гали домашнюю живность непо-
мерными налогами. От бремени
их, а также унижения многие,
несмотря на голод, прекращали
держать живность. Но то были
лихие времена. Пора изменить
отношение к владельцам живот-
ных. Не ущемляйте их! Не
секрет, что содержание нут-
рий — чрезмерно трудное дело,
требующее большого опыта,
настойчивости, специального
оборудования помещения, мно-
го времени, зерновых кормов.
Налоги при этих условиях
непосильны. Настала пора от-
менить их и поднять государ-
ственные закупочные цены на
шкурки и мясо с целью повы-
шения заинтересованности в
развитии нутриеводства, вся-
чески поощрять нужное дело.
А. Дмитриев
г. Калининград
2 Приусадебное хозяйство № 3
ДОМАШНЯЯ ФЕРМА
17
ДОМАШНЯЯ ФЕРМА
Я живу далеко на севере, в
Коми АССР. Тоже держала
нутрий, но после Указа о
налогах пришлось расстаться
с ними и перейти на кроликов.
Было очень жалко рушить
ферму, столько было вложено
труда на устройство бассейна,
клеток, внукам интересно было
наблюдать за занятными зве-
рюшками. Не продала никому
ни одной шкурки, для своих
домочадцев шила шапки — вот
и весь мой доход. Так за это
мне надо было платить? Между
прочим, фининспекторы из ко-
жи вон лезут, чтобы сосчитать
прибыли в чужом кармане,
тогда как сами никакого хо-
зяйства не ведут. Знала супру-
гов-пенсионеров, имевших нут-
рий, которым за неуплату на-
логов по несколько месяцев не
выплачивали пенсии. Столько
нервничать им приходилось.
Теперь уж умерли. В поселке
многие держали нутрий, а сей-
час нет ни у кого. Интересно,
кроличьи шкурки почему-то не
обкладывают налогом. Пусть
обложат и их, раз такое дело,
давайте порушим и кроличьи
фермы.
Е. Москотельникова
Коми АССР
Усть-Вымский район
Почему домашнее нутриевод-
ство подотчетно финотделу?
Каждый квартал — досмотр,
унижающий мое достоинство.
Думают, что из-за содержания
2,5 десятка нутрий я здорово
разбогатею и не поделюсь бас-
нословными прибылями с госу-
дарством?! Мой товарищ дер-
жит полтора десятка овец.
Осенью, как и я своих нутрий,
сдает в заготконтору по цене
5 руб. 70 коп. за 1 кг живого
веса. Каждая овца в среднем
тянет на 250—270 руб. Сколько
же на эту сумму надо сдать
нутрий, если принимают по
20—25 руб. за голову? Отчего
же фининспекторы не подверга-
ют унизительному досмотру по-
дворье овцевода, ведь он тоже
разводит растительноядных
животных, дающих мех?! Логи-
ки никакой!
В. Моталов
Ивановская область,
пос. Мойдаково
Считаю, настало время отме-
нить налоги с тех, кто зани-
мается разведением нутрий и
не сдает шкурки в заготконто-
ру. Шапок в продаже нет, так
давайте примем все меры, что-
бы люди вернулись к разведе-
нию нутрий, пусть меховые из-
делия появятся в продаже. Тот,
кто придумал этот налог, пусть
сам попробует бесплатно ходить
за нутриями. Я тоже сейчас в
конфликте с горфинотделом
(дело передал в народный суд).
Что ж, будем мириться с тем,
что люди украдкой держат
нутрий, ондатр?
В. Дубов
Горьковская область,
г. Кулебаки
Вот так раз! А я только что
обдумывал вопрос, какую бы
живность завести и остановился
на нутриях. Мое мнение: этот
налог очень похож на налог
царя Петра I «с бороды».
В. Торяников
Волгоградская область,
пос. Городище
Хотелось бы развести нутрий.
Свой дом, лес рядом, травы
вдоволь, место для сарая и воль-
ера есть. Но если будут ходить
Размер
годового
дохода
(руб.)
Сумма подоходного налога
До 180 4 % от суммы дохода
181 — 240 7 руб. 20 коп. 4 -'’10% С суммы, превы- шающей 180 руб.
241—360 13 руб. 20 коп.Н h 15% ♦ * 240 руб.
361—480 31 руб. 20 коп.Н h 20% ♦ 360 руб.
481—600 55 руб. 20 коп.-) h 25% ♦ ♦ 480 руб.
601—840 85 руб. 20 коп.- h 31 % » » 600 руб.
841 — 12Q0 159 руб. 60 коп.-|-37,5 % ♦ 840 руб.
проверять, лучше не надо. Я
мечтала накопить шкурок на
жакеты себе и дочери, но ввиду
большого налога эти жакеты
обойдутся слишком дорого.
Н. Шибакина
Свердловская область,
г, Первоуральск
КАК БЕРЕТСЯ НАЛОГ?
Для исчисления подоходного
налога с доходов звероводства
применяется шкала ставок, ко-
торая предусматривает прогрес-
сивное увеличение налога по
мере нарастания облагаемого
дохода. В половинном размере
уплачивают подоходный налог
участники войны.
Сумма налога исчисляется от
облагаемого дохода или разни-
цы между валовым доходом (то
есть выручкой от реализации
продукции звероводства) и рас-
ходами, связанными с кормле-
нием зверей. В валовой доход
входят суммы, полученные от
продажи в текущем году пуш-
ных зверей в живом виде (из
числа имеющихся в хозяйстве
взрослого поголовья и молод-
няка), шкурок, как сырых, так
и обработанных, а также мате-
риальной выгоды от использо-
вания пушного сырья на внут-
рихозяйственное потребление.
От редакции. Подборку писем
бывших владельцев нутриевых
ферм, подготовленную для пуб-
ликации, мы показали специа-
листу по финансовым вопросам.
По его мнению, налог, начис-
18
ляемый за нутрий, особенно за
небольшое поголовье, столь мал,
что не может быть серьезным
препятствием к разведению
этих пушных зверей. Скорее де-
ло в том, что закупочные цены
на шкурки не устраивают вла-
дельцев; именно поэтому они
и расстаются с нутриями.
Не можем полностью согла-
ситься с этим мнением, хотя
считаем, цены тоже необходимо
пересмотреть.
Войдем в положение челове-
ка, который держит небольшое
поголовье нутрий для нужд
своей семьи. В служебных ко-
мандировках мы нередко знако-
мимся с такими. Среди них и
учителя биологии, школьни-
ки — большие любители живот-
ных,— они и вовсе думать не
думают о какой-либо наживе.
Может быть, с «мелких собст-
венников» не брать никакого
налога, когда же ферма дейст-
вительно становится источни-
ком немалого дохода — шкур-
ки продают на рынке, то тогда
и налог начислять, то есть брать
его с какого-то определенного
поголовья.
Во всяком случае оставить без
внимания факт ликвидации
нутриевых ферм невозможно.
Получается — ни налога для
государства, ни меха для вла-
дельцев. Это сильно обостряет
и без того большой дефицит ме-
хов, удорожает изделия из нут-
риевых шкур.
И
Синий крест
НЕ БУДЕТ ЗАПАХА
В крольчатниках, особенно зи-
мой, иногда бывает такое злово-
ние, что человеку в этом поме-
щении находиться долго невоз-
можно. Что же в этом случае
говорить о хрупких зверьках,
вынужденных пребывать в этом
зловонии все время? Но если
продуманно устроить в клетках
пол, то можно избежать этой
беды. Самое простое — поста-
вить поддон во всю ширину ре-
шетчатого пола. Еще лучше
сделать полы двойные или оди-
нарные, но с выдвижными
ящиками для сбора навоза.
Вариант первый. Верхний пол
сколачивают из узких реек с
расстоянием 1,5 см одна от дру-
гой. Сквозь такую решетку в
поддон стекает жижа и прова-
ливаются катышки. Для удобст-
ва чистки решетку делают съем-
ной или выдвижной, а для
укрепления слегка приколачи-
вают к ней две поперечные
планки.
Вариант второй. Нижний пол
ставят с уклоном либо к задней
стенке с желобом, отводящим
нечистоты в приямок и ведро
(рис.), либо к середине (тоже
желоб), откуда навоз и жижа
поступают в выдвижной ящик
такой же длины, как и глубина
клетки. Нижний пол (рама) и
ящик для сбора густо прома-
зывают смолой, дегтем или дру-
гим подобным материалом для
предохранения от гниения и
чтобы не впитывалась жижа.
Очень хорошо обить ящик оцин-
кованным железом или обыч-
ным, но покрытым слоем оли-
фы. Если цельного листа не най-
дется и придется воспользовать-
ся обрезками, соединения про-
мазывают теми же средствами.
На дно ящика кладут мох,
торф, которые не дают запаху
распространяться. Ну а поверх
этого устройства кладут пол ре-
шетчатый. Вот что советовал в
свое время А. И. Осипов в
книжке «Кролиководство»,
1932 г.
ДОМАШНЯЯ ФЕРМА
♦ПОЧЕМУ
РЕВУТ КОРОВЫ?»
В № 5, 1989 г. «ПХ» в заметке
под этим названием приводи-
лось письмо семьи Лебедевых.
Они обеспокоены поведением
своих коров, которые беснуют-
ся, ревут по-бычьи, остаются
яловыми. Как ветеринарный
врач подозреваю, что это тот
недуг, который носит название
ним
•та
мания. В половом аппа-
рате коров происходят такие из-
менения, отчего они и не покры-
ваются, хотя охота проявляется
бурно. Причиной изменений мо-
гут стать некоторые заболева-
ОБЪЯВЛЕНИЕ
ПОСАДОЧНЫЙ МАТЕРИАЛ:
топинамбур (7 столовых и кор-
мовых сортов), тописолнечник
(земляная груша), перспектив-
ные однолетние и многолетние
кормовые культуры — борще-
вик Сосновского, кормовая
мальва, румекс К-1, рапс ози-
мый, редька масличная, черно-
корень лекарственный.
266000, УССР, г. Ровно,
ул. Мицкевича, д. 9-А, кв. 8.
Парчу к В. В.
Нижний пол: рама с ящиком
ния половых органов, а также
нарушения обмена веществ
вследствие неправильного
кормления.
Советую через 18—20 дней
после отела коровы понаблю-
дать за ней. И если она не при-
ходит в охоту, а налицо все
признаки нимфомании, нужно
пригласить ветеринарного спе-
циалиста.
В. Курочкин,
ветеринарный врач
Троицкой ветеринарной
станции
Ворошилове рабская область
2*
19
Новые, Лучшие. Редкие
ДОМАШНЯЯ ФЕРМА
МММ few=IK пмьи
пропорций (%): просо — 20,
рапс или сурепка — 30, кана-
реечное семя — 30, овсяная
крупа — 10, семена салата или
сорных трав — 10, по одной
чайной ложке в день. Конопля-
ное семя хорошо давать в то
время, когда птицы линяют —
весной перед гнездовым сезо-
ном — по 2 зернышка в день.
Кроме того, два-три раза в не-
делю угощают тертой морков-
кой вперемешку с круто сварен-
ным яйцом, тертыми белыми
сухарями. Смесь должна быть
рассыпчатой, но не слишком су-
хой, в крайнем случае в нее до-
бавляют немного овощного или
фруктового сока, а если полу-
чилась слишком сырой, подсы-
пают тертых сухарей. Во время
выкармливания птенцов такую
добавку канарейки получают
ежедневно вволю.
Канарейку не держат впро-
голодь, но и не перекармлива-
Канарейки прибыли в Европу
с Канарских островов в 1478 г.
Одомашнивание их в разных
странах шло различными путя-
ми, в результате было выведено
множество пород маленькой
птички. Породы делятся на две
группы: певчие и декоратив-
ные. Первые ценятся за свои
красивые песни, а декоратив-
ные — за яркое нарядное опе-
рение. Но мы поведем речь
только о певчих. Поют лишь
самцы. Самки тоже, бывает, за-
тянут что-то вроде песенки, но
так, что и слушать не хочется.
Самцы же кенари поют дивно.
Надо только создать им хоро-
шие условия.
Канареек лучше держать в
прямоугольных металлических
клетках, которые легко чистить.
На дно насыпают чистый реч-
ной песок или стелют лист бу-
маги (меняют по мере загряз-
нения). Кенара держат отдель-
но в небольшой клетке разме-
ром 35X25X20 см, но в период
размножения с апреля по сен-
тябрь подсаживают в садок
(60Х 40Х 30 см) к самке. В верх-
нем углу в садке подвешивают
гнездо — маленькую плетеную
корзиночку, которую ставят в
крепкую проволочную основу,
чтобы не оборвалась. В любой
клетке должен быть выдвиж-
ной поддон из оцинкованного
железа, стеклянные, фарфоро-
вые или пластмассовые кор-
мушка и поилка.
Две жердочки из неочищен-
ных от коры прутиков делают
такой толщины, чтобы птичка
полностью не могла охватить их
лапками. Клетку подвешивают
или ставят в 2 м от пола вблизи
окна, но так, чтобы не скво-
зило. Канарейки — большие
любительницы поплескаться в
воде, поэтому каждое утро для
них подвешивают ванночку, а
после купания убирают ее.
Птиц кормят зерновой сме-
сью. Важно как можно больше
разнообразить ее состав, вклю-
чать в нее семена диких и куль-
турных растений. Составляя
смесь, придерживаются таких
ют. Нужно, чтобы к следую-
щему сроку кормления в кор-
мушке ничего не оставалось. Им
очень по вкусу свежая зелень:
листья салата, домашнего цвет-
ка традесканции, одуванчика,
крапивы, мокрицы.
При подборе птиц для разве-
дения учитывают их возраст,
происхождение, внешний вид и
породу. Разводят примерно по
тем же принципам, что и вся-
кую домашнюю птицу, но с уче-
том главного качества — мас-
терства кенара. Желательно
также знать певчие данные отца
самки, ведь песня в какой-то
степени также передается по
наследству. Нельзя спаривать
канареек разного напева или
породы. Спаривать желательно
птиц не моложе одного года и
не старше трех лет.
В первых числах апреля ке-
нара сажают к самке в садок.
Сначала нужно дать им пригля-
деться друг к другу, поэтому
садок разделяют прозрачной
перегородкой. Через 6—8 дней
ее можно убрать, однако и после
20
этого могут еще возникать недо-
разумения : то кенар не обраща-
ет внимания на призывные зву-
ки самки, то, наоборот, он ей
откровенно не нравится. При-
дется подождать. И вот когда
во время пения кенара самка
заволнуется, станет подавать
призывные звуки и делать по-
пытки строить гнездо — тас-
кать в клюве небольшие кусоч-
ки мусора, приседать на жер-
дочке, а на брюшке появится
наседное пятно (оголенное ме-
сто) и, с другой стороны, самец
делается не в меру оживлен-
ным, можно считать — взаим-
ность достигнута полная.
Гнездо выкладывают сеном,
сухим мхом или комочком ко-
ротких волос животных, но ни
в коем случае ватой или нитка-
ми — запутаются при взлете
и потянут за собой яички или
птенца. Под подстилку кладут
немного сухой ромашки, кото-
рая спасает птенцов от парази-
тов.
Яйца в гнезде появляются
уже через 2—3 недели — 4—5
штук. Насиживает их самка две
недели. Птенцы вылетают из
гнезда через 18—20 дней, а в
25—29 дней самостоятельно
клюют корм. Теперь их можно
отсадить в другую клетку, что-
бы родители смогли начать вы-
водить новое потомство. После
вылета второго или третьего вы-
вода кенара отсаживают от сам-
ки до следующей весны. Садок
раз в месяц, после вылета птен-
цов, промывают мыльной водой,
обдают крутым кипятком,
уничтожая паразитов.
А. Рахманов,
зоолог
ДОМАШНЯЯ ФЕРМА
ГРАЧИ
Эта порода голубей — для из-
бранных, редкая. Несмотря на
то что она из числа старейших
в отечественной селекции, мно-
гим известна лишь по выстав-
кам, фотографиям. Потому по-
рой и раздаются тревожные го-
лоса: не исчезли бы эти грачи
совсем, как наши знаменитые
мазуры! Да, беспокойство не-
безосновательно. Грачей и на
выставках чистокровных голу-
бей не часто увидишь.
Грач — разновидность тур-
манов. Их, кроме того, называ-
ют смоленскими, по родине —
Смоленщине. А еще лобачами.
Голова у них действительно
кажется лобастой. К сожале-
нию, происхождение породы не-
известно. Вообще неведомо, пер-
вична ли та линия, голубями
которой мы ныне любуемся, или
поначалу они были другими.
Все владельцы грачей подчер-
кивают, что они занимаются
♦восстановлением» породы. В
самом деле трудностей на их пу-
ти хватает — узок круг людей
у кого есть грачи, а потому
нелегко найти птицу для при-
лития свежей крови. Усугубля-
ет положение и вольерное со-
держание из-за боязни упустить
редкость. А ведь было время,
грачи летали. Да еще как! О
том сейчас лишь прочесть мож-
но: <В породе соединена мас-
сивность форм крупного голубя
с красотой движений быстрых
летных». О былых качествах
свидетельствует и экстерьер
грача: низкая посадка корпуса,
вытянутого, будто у стрижа.
Название птица получила за
черный цвет оперения. Пале-
вые, кофейные выведены позже.
Известнейший московский го-
лубевод Н. А. Васильев писал,
что у грача могучая, гордая
осанка; в оперении совсем нет
белого цвета, оно блестяще-чер-
ное с сильным зеленовато-брон-
зовым отливом на шее и груди,
ни единого белого пера; боль-
шой длинный корпус на низких
толстых ногах; вислые крылья;
гранная голова со лбом; глаз
серебристо-белый; веки белые,
очень широкие, клюв короткий,
толстый, белый, красивой по-
садки с погибом.
Взгляните на фотографию, не
правда ли, хорош грач? Дер-
жат их в холе, на разнообраз-
ном рационе, состоящем из зер-
на многих видов, минеральной
подкормки.
Г. Костельнюк
Московский клуб
голубеводов
21
УРОЖАЙНЫЕ ГРЯДКИ
Разговор на актуальную
тему
В РИШЕ лунных ФАЗ
«Весне и лету — перемены нету» — толкует
крестьянская примета. Оно вроде бы и так, но
все же: «Лета жди не долгого, а теплого».
Свету, теплу, влаге радуется огородник. И доса-
дует, когда подолгу держится ненастье, засти-
лающее небо плотной облачностью. Взять уро-
жай полной мерой при любом погодном режи-
ме лета — вот непростая задача, которую сей-
час решают мастера гряд. Послушаем их толки,
заинтересованные разговоры.
Киевлянин П. Е. Шаметко собирает народ-
ные приметы о погоде. И не только собирает,
но и пользуется ими в своей практике. Свой
разговор на эту тему он начинает как бы издале-
ка: «Сначала по складам, а потом и бегло чело-
век учился читать книгу природы». И что же
вычитал в этой книге и усвоил сам Петр .Его-
рович? Его память сохранила вот такую муд-
рость. Оказывается, к ненастью: галки стаями
летают, кроты вылезают из нор, замечается
плохой клев рыбы, пчелы с утра не летят на
волю, утки плещутся в воде и беспрерывно
ныряют, раки выползают на берег. Из предста-
вителей зеленого царства Шаметко называет та-
кие растения-барометры, как мокрица и одуван-
чик: если с утра их цветки закрыты — ждите
дождя.
К солнечной, ясной погоде: столбом вьются в
воздухе комары и мошки, ласточки поднимают
свои лётные потолки, в траве слышен звонкий
треск кузнечиков. Знать эти местные признаки
перемены погоды нелишне, особенно огородни-
кам, связанным с укрывкой и поливом рас-
тений.
Затрагивая тему примет, как не вспомнить
народный календарь — свод крестьянской муд-
рости, передаваемый от поколения к поколению.
В этом своде запечатлены не только характе-
ристики времен и дней года, но широко пред-
ставлен трудовой навык по выращиванию уро-
жая полевых, огородных и садовых культур.
Обзоры народного календаря помещались в на-
шем издании в самых начальных выпусках
(«ПХ», 1982, № 1—6). Но время идет, старое
забывается, появляются громкие публикации
на эту тему в других органах. Особенно вско-
лыхнула читательский интерес тема о влиянии
на рост и развитие растений положения планет
в зодиакальном круге, в частности ближайшей
спутницы нашей планеты — Луны.
И вот хлынул поток писем с просьбой рас-
сказать о влиянии Космоса на биоритмику, в
частности о взаимодействии фаз Луны на рост
и развитие растений, активность микробиоло-
22
гических процессов. Одним словом, если рас-
сматривать вопрос шире, как отдается «музы-
ка сфер» в жизни нашей планеты? Такой во-
прос задавали: В. А. Терещенко из Днепро-
петровска, О. Я. Бородай из Ряжска, У. П. Ко-
ролев из Саратова, А. П. Озерова из Тоболь-
ска, Р. В. Знаменская из Арзамаса и многие
другие.
Сразу заметим, что сенсации тут никакой
нет: о влиянии Луны на земные дела известно
с античных времен. Именно с этой планетой
связаны приливные и отливные явления океани-
ческих и морских вод, а также колебания элект-
ромагнитных полей, влияющих на погоду. Счи-
тается, что в полнолуние надземные части рас-
тений в большей мере наливаются соком, а в но-
волуние он как бы стремится отхлынуть к кор-
ням. В первом случае наблюдается более силь-
ная оводненность тканей, во втором — неко-
торая сухость. Видать, не зря наши деды руби-
ли лес в февральское новолуние: венцы из
такой древесины дольше стоят, а значит и изба
на всю жизнь одна, менять не надо. Зато сеяли
и сажали в полнолуние, убирали в пору убываю-
щей, «стареющей» Луны. И квасили, солили в
полнолуние. Об этом рассказывалось и устами
нашей читательницы О. Пеховой («ПХ», № 3—
1983 г.).
А сейчас слово ученому-химику, астрологу
Ф. К. Величко. «На растения влияют не только
фазы Луны,— рассказывает Феликс Казимиро-
вич,— но и ее положение в знаках Зодиака.
Сажать лучше, когда наша спутница находится
в созвездиях Тельца, Рака, Весов, Скорпиона.
Бороться с сорняками, когда она в знаках Овна,
Близнецов, Стрельца, Водолея. Нахождение Лу-
ны в созвездии Овна располагает к сбору пло-
дов — они лучше хранятся. Перемещение в
созвездие Рака благоприятно для полива и при-
вивок, в созвездие Льва — для покоса и пропол-
ки, Стрельца — для выкапывания корнепло-
дов, Водолея — для уничтожения вредителей».
Если верить опыту астрологических наблюде-
ний, то знаки Зодиака делятся на продуктив-
ные (Телец, Рак, Весы, Скорпион, Козерог, Ры-
бы) и непродуктивные (Овен, Близнецы, Лев,
Дева, Стрелец, Водолей). Совершенно очевидно,
что если придерживаться этой теории, то посад-
ку и посев овощей лучше вести, когда Луна на-
ходится в продуктивном знаке Зодиака.
УРОЖАЙНЫЕ ГРЯДКИ
Зодиакальный круг
23
УРОЖАЙНЫЕ ГРЯДКИ
Напомним: Луна за год проходит через 12
созвездий, названных знаками Зодиака. Ус-
воить астрологические рекомендации непросто,
да в этом и нужды большой нет. Вот те на! Гово-
рили, говорили, а пришли к выводу...
Дело в том, что под углом практического рас-
смотрения общие астрологические рекоменда-
ции не являются абсолютными. Слишком не-
схожи условия для ведения хозяйства: климат,
ландшафт, почвы — все может не совпадать
в разных концах страны. Местный народный
календарь, традиционный опыт, вновь накоп-
ленные знания — вот неизменное подспорье в
практической деятельности огородника, где бы
он ни находился. А подсказки астрологов, рас-
сматривающих живое существо как звенышко
космической цепи, небесполезны для любозна-
тельных, но, естественно, их календари нуж-
даются в поправках относительно конкретной
местности.
Вот пример. Литовский агроном из Сигулды
Янис Ииргенсонс составил посевной календарь.
Откроем его на апрельских числах, когда на-
чинается основной посевной сезон. Согласно
астрологическим и другим расчетам свои заня-
тия по посеву следует распределить так: 8 ап-
реля сеять салат; 9 — бобы, морковь, петруш-
ку и опять салат; 10 — укроп, другие пряные
растения; 12 — огурцы (сев на рассаду), редис;
13 — капуста, тыква (сев на рассаду); 19 —
горох; 22 — огородные бобы; 24 — все остав-
шиеся корнеплоды, столовые и кормовые; 28 —
ранний картофель. Если расчислить сроки сева
этих культур в другой конкретной местности,
то получатся значительные несходства. В одном
случае это будут запоздалые сроки, в другом —
слишком ранние (сравните юг России и, скажем,
Урал, Сибирь). Правда, пленка и обогрев вносят
свою поправку, но такая поправка искусствен-
ная. Да и в самой Сигулде погода год на год не
приходится — бывают весны ранние и поздние.
А главное, и сроки прохождения фаз Луны по
годам не совпадают: повтор лишь через 19 лет.
Стало быть, каждый год нужны поправки на
конкретно складывающийся облик сезона и на
лунную фазу. В приморском климате, характер-
ном для Сигулды, в этом световом поясе весь
режим роста и развития, а с ними связаны ра-
боты по уходу и уборке, совсем не такие, как в
континентальном или субтропическом.
Есть противоречия и другого склада. Мы вы-
ше уже познакомили вас, читатель, с перечнем
продуктивных и непродуктивных знаков Зоди-
ака. Именно по ним определяют, «когда сеять,
когда жать, когда скирды метать». Но ведь на
этот счет и у астрологов мнения расходятся.
Так, Ф. К. Величко полагает, что Стрелец «не-
приятен» для растений, а другой сторонник аст-
рологии Я. Ииргенсонс его аттестует как благо-
приятствующий для посева: засеянная под зна-
ком Стрельца, редиска радовала щедрым уро-
жаем. Такие же разночтения и в отношении
Овна, Близнецов. Одна Дева одинока: обоими
астрологами признается как «непродуктивная».
Агроном из Сигулды даже предупреждает:
остерегайтесь Девы, под ее знаком «лучше ниче-
го не сажать — не уродится». Справедливости
ради скажем, что Янис на себя много и не берет.
Он не выдает свои выкладки за открытие, а по-
севные календари просит рассматривать как
прикидку, рабочий планчик. И мы за то же:
планчик работ иметь надо. Фазы Луны — о них
справьтесь в любом отрывном календаре — по
желанию можно и учитывать: любознательным
справедливость молвы стоило бы проверить. Хо-
рошо верить, но лучше и проверить!
Подробнее о прикладной астрологии можно
прочитать в последующих номерах «Приуса-
дебного хозяйства».
Как ни увлекательна эта тема, но вернемся
все же и к текущим делам. Лето в разгаре, а
стало быть, невпроворот и дел у огородника.
Уборка раннего картофеля, съем пучковых кор-
неплодов, прополки и поливы, тщательный до-
смотр за температурой и влажностью воздуха
в теплицах и парниках, борьба с болезнями —
да разве все летние работы перечислить! И без
понуждения огородник знает, что ему скорее
всего надо делать. Но напомнить стоит.
Чтобы все шло своим чередом...
ОБЪЯВЛЕНИЕ
Кооперативное научно-производственное объе-
динение « Диагностику м» предлагает стимуля-
тор для пчел — БИОСПОН, содержащий био-
логически активные вещества растительного
происхождения. Препарат повышает устойчи-
вость насекомых к интоксикации, стимулирует
белковый синтез, способствует наращиванию си-
лы пчелосемей, пораженных варроатозом и при
неблагоприятных погодных условиях.
БИОСПОН применяется в весенне-летний пе-
риод: на курс лечения достаточно 8 флаконов
по 10 мл: 5 раз с интервалом 7—10 дней до
откачки меда и 3 раза после нее. Оптовая цена
1 флакона (10 мл) — 96 коп.; срок хранения
3 года.
Предприятия и организации могут заключить
договоры непосредственно с поставщиком-изго-
товителем (290044, г, Львов-44, аб./я № 1308);
пчеловоды-любители могут приобрести препа-
рат в ветеринарных аптеках и магазинах
« Пчеловодство ».
24
Новые, Лучшие, Редкие
Эти гигантские
УРОЖАЙНЫЕ ГРЯДКИ
Среди столовых корнеплодов,
издревле почитаемых и люби-
мых нашим народом, особое
место занимают редька и редис.
Если редис ценится за скороспе-
лость, а его появление на кухон-
ном столе как бы олицетворяет
собой наступление весны и при-
ближение летних солнечных
дней, то редьку можно считать
символом приближающегося
ненастья, холодных ветров и
снежных вьюг. Недаром ис-
пользование редьки как овоща
больше связано с ее лекарствен-
ными свойствами — при кашле,
радикулите и других простуд-
ных заболеваниях, обычных
именно в этот сезон. Сдерживает
частое употребление редьки и
ее специфический острый вкус, и
горечь, которые памятны нам
по старинной поговорке: «Хва-
лилась редька, что она с медом
хороша»...
Наверное, поэтому все боль-
шее внимание овощеводов на-
чинают привлекать «дальне-
восточные родственники» на-
ших европейских и среднеази-
атских редек и редиса: китай-
ская лоба и особенно японская
редька-редис — дайкон. Умест-
но отметить, что многие овоще-
воды-любители ошибочно счи-
тают дайкон названием сорта
летней редьки, что неверно.
Дайкон — это хотя и близкая
по родству, но все-таки особая
культура, имеющая сугубо свои
морфобиологические и хозяйст-
венно ценные признаки, боль-
шое число сортотипов и сортов,
принадлежащая к тому же к со-
вершенно другой ботанической
разновидности. Поэтому даже
название «японская редька»
правильнее считать условным,
русифицированным. Лучше ис-
пользовать то исторически сло-
жившееся название, под кото-
рым эта культура известна у
себя на родине в Японии,— то
есть дайкон.
Чем же ценен этот овощ?
Прежде всего большинство сор-
тов дайкона отличаются от
европейских и среднеазиатских
сородичей высокими вкусовыми
достоинствами корнеплодов.
Они более сочные, нежные,
практически лишены редечного
острого вкуса. Если же при-
нять во внимание более высо-
кую урожайность (5—10 кг с
1 м2), неплохую лежкость (2—3
месяца без значительных по-
терь в качестве), возможность
использовать в пищу корнепло-
ды в свежем, вареном и соле-
ном видах, а также съедобные
молодые, листья (особенно у не-
опушенных сортов), то станет
понятным тот большой интерес,
который возник к дайкону у
наших огородников. Так же как
редис и редька, дайкон содер-
жит много солей калия, выводя-
щих лишнюю воду из организ-
ма, и кальция, клетчатки, пек-
тиновых веществ, витамина С и
ферменты, способствующие пи-
щеварению. Он обладает так
же целебными свойствами,
обусловленными содержанием
гликозидов, фитонцидов и спе-
цифических белковых веществ
сложной структуры (например,
лизоцим), сдерживающих рост
бактерий.
Особо выделим и то, что из
всех овощных растений только
25
урожайные грядки
редька, дайкон и хрен способны
очищать печень и почки, в том
числе растворять камни. Одна-
ко редька и хрен содержат
слишком много редичных (гор-
чичных) масел, придающих
вкусу этих овощей остроту, го-
речь и действующих возбужда-
юще на сердечную деятель-
ность. Поэтому есть «горьку-
шу» в большом количестве, осо-
бенно людям пожилого возрас-
та, не рекомендуется. Другое де-
ло дайкон. Он не оказывает рез-
кого побочного действия, по-
скольку практически не содер-
жит тех масел. На своей родине
в Японии дайкон — главная
овощная культура. Он занимает
ежегодно значительные площа-
ди (70 тыс. из 635 тыс. га, от-
веденных под все овощи); его
производство и потребление
здесь повсеместны (более
2,6 млн. т в год) и входит в
состав ежедневного меню каж-
дого японца.
Дайкон — довольно непри-
хотливое растение, может куль-
тивироваться даже на тяжелых
глинистых почвах, наиболее
распространенных, например, в
Подмосковье. Однако высокие
урожаи корнеплодов лучшего
качества получают на легких,
плодородных почвах. Эти же
почвы наиболее подходят и с
точки зрения уборки, особенно
для сортов с глубоко погру-
женным в почву корнепло-
дом — Ниненго, Нерима. Поч-
ву, конечно же, следует хорошо
заправить органическими удоб-
рениями — компостом и пере-
гноем. Лучше использовать поч-
вы с нейтральной реакцией, а
на кислых почвах вносят из-
весть.
Дайкон выращивают, как
редьку или репу. Семена высе-
вают в два рядка на грядках
шириной (1,0—1,2—1,4 м) с
расстоянием между рядками
60—70 см, а между растения-
ми в ряду — 20—25 см. Семе-
Хара ктеристика основных сортов
и гибридов дайкона
по фотопериодической реакции
(в условиях Подмосковья)
МЕСЯЦЫ
СОРТА И ГРУППА ГИБРИДЫ (СОРТОТИП) МАЙ ИЮНЬ ИЮЛЬ АВГУСТ СЕНТЯБРЬ ОКТЯБРЬ
J П 1П I 11 111 I и 111 I II 111 / 11 1Н / // ///
ТОКИНАСИ ИЛИ НИНЕНГО ВСЕСЕЗОННЫЙ • • • • • 177 J
ХАРУЦУГЕ
(ГИБРИД)
СИРОАГАРИ
МИЯСИГЕ
• • * * и । f^P(50) 47!
• •
ДАЙСИ
(ГИБРИД)
ДАЙЯКУСИН
(ГИБРИД)
НЕРИМА
ЦУКУСИ ХАРУ СИРОАГАРИ
ТЕРАО НИНЕНГО НИНЕНГО
БЛУ СКАЙ
(ГИБРИД)
МИЯСИГЕ
ХАРУЕСИ
(ГИБРИД)
МИЯСИГЕ
-Щ}
• ——
• • • ——EZ23
ПОЛУРАННИЙ
ДЛИННЫЙ МИНОВАСЕ
БЕЛЫЙ
ГРИН НЕК
МИЯСИГЕ
МИЯСИГЕ
—>«<$> (юо)
• • • • -^(70) ED
• •••
- ПОСЕВ
— - РОСТ И РАЗВИТИЕ
- СТЕБЛЕВАНИЕ (%)
V7777X - УБОРКА
на высевают в гнезда (по 2—3
семени на гнездо), которые про-
делывают пальцем или спе-
циальным маркером на глубину
3—5 см. Всходы появятся на
5—7-й день. При появлении 1 —
2 настоящих листьев в гнезде
оставляют наиболее развитое
растение, а остальные удаляют
или пересаживают в те гнезда,
где семена не проросли. В даль-
нейшем уход сводят к пропол-
кам, 2—3 рыхлениям (вначале
глубоким, а затем поверхност-
ным) и поливам. Подкормку на
хорошо заправленных почвах
не делают, при необходимости
ее приурочивают к фазе 1 — 2
<ty>(100)
—(20) EZZZ)
•... Ezzza
(100)
........<&>(Ю0) 47571
4ZZZZZZ1
<&(70)
<&>(10) F771
мео»
настоящих листьев (после про-
реживания). Урожай убирают
через 40—70 дней в зависи-
мости от сорта, уборку ведут в
сухую погоду. На легких поч-
вах дайконы выдергивают за
ботву, а на тяжелых их подка-
пывают лопатой, чтобы не поло-
мать длинные, сочные корне-
плоды. Хранят овощ в полиэти-
леновых пакетах или запеско-
ванными в ящиках. Хорошо со-
храняется дайкон в подвале и в
холодильнике при температуре
от 0 до 5°.
Много отечественных овоще-
водов-любителей, пытавшихся
самостоятельно выращивать
26
дайкон, подстерегала неуда-
Вот такие корнеплоды!
рию этой культуры там соз-
УРОЖАЙНЫЕ ГРЯДКИ
ча — растения быстро выбрасы-
вали стрелку и зацветали. Дело
ратурный фактор. При ранних
дано их более 400, самой разно-
образной формы и окраски. Но
здесь не в каких-то секретах вы-
сроках посева, когда понижен-
коль скоро уж речь зашла о сор-
ращивания японского овоща, а
в особенностях биологии этого
растения, в основном в его фото-
периодической реакции (реак-
ции на продолжительность све-
тового дня). Как и другие кор-
неплодные культуры семейства
крестоцветных (капустных),
дайкон — растение длинного
дня. То есть при длинном све-
товом дне (15—17 ч и более),
который наблюдается в наших
северных широтах в летний пе-
риод, ускоряется формирование
генеративных органов (цветков
и плодов), а образование вегета-
тивных органов (корнеплодов)
сдерживается. И наоборот, со
второй половины лета, когда
длина дня сокращается до 15—
13 ч, у растений длинно днев-
ной группы задерживается пе-
реход к репродуктивной фазе
развития (цветению и плодоно-
шению) и создаются благо-
приятные условия для форми-
рования корнеплодов. Необхо-
димо также учитывать и темпе-
ные весенние температуры соче-
таются с длинным днем, стрел-
кующихся растений наблюдает-
ся больше, чем при летних по-
севах.
И, наконец, нельзя забывать о
сортовых особенностях. Дело в
том, что даже в пределах ви-
дов или культур, относящихся
по фотопериодической реакции
к той или иной группе (длин-
нодневная или короткоднев-
ная), существуют значительные
сортовые различия. Поэтому
среди сортов дайкона встре-
чаются и сильно реагирующие
на продолжительность светово-
го дня, и слабо, и даже ней-
тральные, как, например, Токи-
наси (табл. 1). В таблице пред-
ставлены наиболее распростра-
ненные сорта и гибриды, по-
пулярные сейчас среди япон-
ских фермеров. Разумеется, в
статье особенности всех сортов
и гибридов дайкона, выращива-
емых в Японии, не описать. За
более чем тысячелетнюю исто-
тах, то отечественным огород-
никам важно знать, какие дай-
коны подойдут для их участка.
Здесь на помощь им придет наш
рисунок (рис. 1). Для тяжелых
почв лучше всего сорта групп
Сироагари и Шогоин, для суг-
линков — Миясиге, Токинаси, а
на легких землях можно выра-
щивать сорта с глубоко погру-
женными корнеплодами —
Неррима и Ниненго.
Наиболее урожаен дайкон
при осенней культуре: посев в
конце июня — начале июля.
Из сортов и гибридов японской
селекции, испытанных нами в
условиях Подмосковья, выдели-
лись по урожайности дайконы
Дайкусин, Цукуси Хару, Грин
Нек Миясиге (более 10 кг/м2),
Блу Скай, Харуеси, Дайси и
Харуцуге (7,5—9,5 кг/м2), То-
кинаси (6 кг/м2). У многих из
них масса корнеплода достига-
ла 2—3,5 кг. Это, конечно, не
рекорд. В условиях Японии у
27
УРОЖАЙНЫЕ грядки
мимо сорта Токинаси,
часть из них пускает стебель.
Интересно, что в отличие от
редьки корнеплоды дайкона,
даже цветушные, имеющие
стрелку, остаются сочные и со-
храняют хороший вкус: значи-
тельного одревеснения тканей
не происходит. При посеве на-
чиная с третьей декады мая у
этих сортов дайкона, а также у
Харуцуге, Дайякусин и Полу-
раннего белого длинного фор-
мируются довольно крупные
корнеплоды, которые можно по-
треблять в июле—августе по ме-
ре необходимости, убирая в пер-
вую очередь те растения, кото-
рые начинают стеблеваться.
Последний срок посева дай-
кона, при котором еще можно в
условиях Подмосковья успеть
получить урожай корнепло-
дов,— начало августа. Правда,
в этом случае корнеплоды не
успевают достичь значительно-
го размера, что снижает уро-
жайность. Она в таком случае
не превышает 3,5—5 кг с 1 м2,
а средняя масса корнеплода —
250—350 г.
Дайкон — новая, перспектив-
ная овощная культура. Но сей-
час она лишь осваивается. И
как часто бывает в таких слу-
чаях, семена достать трудно, а
порой и невозможно. Будем на-
деяться, что со временем поло-
жение изменится. А пока мож-
но использовать сорт Клык сло-
на из группы разновидностей
китайской редьки. Выведен Ку-
банским СХИ методом гибриди-
зации образца, полученного из
Китая, и редьки Ташань-хун с
последующим отбором и про-
веркой по потомству.
Розетка листьев пол у припод-
нятая, рыхлая, высотой 39—
некоторых сортов дайкона (Са-
курадзима) корнеплод достига-
ет 20—30 кг и даже 40 кг. При
посеве в первой декаде мая, по-
рорми-
руют корнеплоды Дайси, Блу
Скай, Харуеси, но они мельче,
чем при осенней культуре, и
Характеры ст и ка
основных групп сортов
дайкона по форме корнеплода
и степени заглубленности
в почву
Урожай собран
43 см. Число листьев 15—20, их
масса составляет 18—20 % от
массы растения. Лист зеленый,
рассеченный на 6—8 пар боко-
вых долей. Верхняя доля округ-
лая, боковые — овальные. Че-
решок длиной 5—8 см, толщи-
ной 1,3—4,5 см, светло-зеле-
ный, неопушенный. Опушение
пластинки густое, короткое.
Корнеплод этого сорта белый
со светло-зеленой пигментаци-
ей, удлиненно-цилиндрический,
длина 18—22, диаметр 7—9 см.
Поверхность гладкая. Мякоть
белая, у головки светло-зеле-
28
ная, нежная,
острого вкуса.
2/з приподнят
ностью почвы.
сочная, сладко-
Корнеплод на
над поверх-
Выдергивается
легко.
Сорт среднеспелый, вегетаци-
онный период от полных всхо-
дов до технической спелости
71—98 дней. Урожаен, масса
товарного корнеплода 315—
540 г. Вкусовые качества хоро-
шие. При летне-осеннем выра-
щивании в зоне районирования
(Краснодарский край) цветуш-
ность не наблюдается. Выше 55е
северной широты при весеннем
посеве переходит к цветению,
минуя фазу
рмирования кор-
неплода.
Употребляют корнеплоды в
свежем виде осенью и зимой.
На семена этот сорт дайкона
высевают весной, для получе-
ния корнеплодов — летом в
июле.
Семена сорта Клык слона
можно приобрести по адресу:
350000, г. Краснодар, ул. Ком-
мунаров, 94. Краевое объедине-
ние «Сортсемовощ».
М. С. Бунин,
кандидат с.-х. наук,
лауреат премии Ленинского
комсомола
П. Ф. Коненков,
доктор с.-х. наук,
зав. лабораторией ВНИИССОК
ОБЪЯВЛЕНИЕ
'РАССАДА: земляника (45 луч-
ших сортов мировой селекции,
в том числе крупноплодной,
шпалерной, безусой), 8 сортов
земклуники. Семена: земляни-
ка, помидоры (50 лучших оте-
чественных и зарубежных сор-
тов), огурцы (15 сортов отече-
ственной и зарубежной селек-
ции), физалис (овощной), цве-
точные культуры.
Клубни: картофель (сорт Ад-
ретта), топинамбур.
339050, Донецкая обл., г. Маке-
евка-50, 763 квартал, д. 4/6,
кв. 64. Ширкин В. М.
Постепенно я осваиваю овощ-
ные диковины: стахис, спарже-
вый салат, сладкую редьку
(дайкон). Уверен, что новые для
нас культуры со временем ста-
нут обычными. Хотя путь к
освоению им предстоит нелег-
кий. Вспомним, как трудно
«прописывался» на полях кар-
тофель, ставший затем «вторым
хлебом». Не один век потребо-
вался людям, чтобы полюбить
помидоры.
Как я выращиваю, к примеру,
тот же дайкон? Бытует среди
моих коллег убеждение, что
сладкую редьку нелегко вырас-
тить, дескать, она плохо приспо-
сабливается, посевы рано трога-
ются в цветуху. Неудача с дай-
конами в северных районах объ-
ясняется неправильно выбран-
ными сроками посева. Я счи-
таю, что в условиях Латвии луч-
ший период посева этой редь-
ки — середина июля. Можно
сеять ее и ранней весной, если
погода благоприятна. Но ведь
нередко весна холодная, снеж-
ная и дождливая. Посеянная в
конце мая и июне редька почти
вся зацветает, уходит в ботву,
плоды завязывает, но семена не
созревают. Посеянная в середи-
не июля редька зацветает, но не
более 10 %.
Чтобы получить семена лобо,
дайкона и маргела некой редь-
ки, семена высеваю, если поз-
воляют погодные условия, в
конце апреля, но обычно все же
в первых числах мая. Если в
августе—сентябре погода не-
дождливая, то в конце сентября
уже собираю семена. Получен-
ные в местных условиях семена
на другой год дают более ус-
тойчивый урожай, поскольку
цветушность в этом случае сво-
дится к минимуму.
Для выращивания сладкой
редьки требуется плодородная,
глубоко разрыхленная, доста-
точно влажная почва. Серьезно
борюсь с вредителями кресто-
цветных.
Ф. Кажмир,
овощевод-любитель
Латвийская ССР
УРОЖАЙНЫЕ ГРЯДКИ
Качемазовой П. Ф. (Ор-
ловская обл.). Чтобы по-
лучить ровные, толстые, белые,
сочные корнеплоды хрена, надо
с осени заготовить посадочные
черенки. Для этого с основ-
ного корнеплода срезают боко-
вые корешки длиной 20—25 см
и толщиной 1—2 см, связы-
вают их в пучки и оставля-
ют на хранение в погребе при-
копанными во влажный песок.
Рано весной, как только от-
тает земля, ведут посадку
черенков.
Перед посадкой протирают
тканью среднюю часть черен-
ка, освобождая ее от малень-
ких боковых корешков и по-
чек. Верхнюю и нижние части
(по 50 мм) оставляют не-
тронутыми. Высаживают черен-
ки под углом 45 и заглуб-
ляют так, чтобы верхняя часть
едва выступала над поверх-
ностью земли (1 см).
Помните: чтобы корнеплоды
выросли справными, почва
должна быть богата перегноем,
а глубина перекопки должна
составлять не менее 35 см. Для
хрена не годится очень плот-
ная, особенно болотистая, сырая
почва.
Черенки хрена высаживают
через 15—20 см друг от друга.
Во время их роста требуется
уход: рыхление почвы, пропол-
ка, по возможности дают под-
кормку, когда растение нахо-
дится в фазе 5—6 листочков
(на 10 л воды развести 3 сто-
ловых ложки нитрофоски или
нитроаммофоски, расходуя по
1—2 л на растение). В июле —
августе отгребают почву от
главного корня и удаляют в
верхней и средней части мел-
кие боковые корешки, после че-
го снова почву присыпают и
увлажняют. «При таком уходе
вы получите хороший урожай
хрена»,— рекомендует О. А. Га-
ничкина, кандидат с.-х. наук.
29
Знать и уметь
УРОЖАЙНЫЕ ГРЯДКИ
Выращиванием овощей занима-
юсь 9 лет. Набор не очень обши-
рен, но в их числе есть перец.
У ход за перцем во многом подо-
бен уходу за помидорами. (О по-
мидорах я писал в «ПХ» № 3 за
1987 г.)
Прежде всего перец — куль-
тура теплолюбивая, в условиях
Подмосковья сроки созревания
затягиваются. Сею перец по-
раньше, в первой половине фев-
раля, ведь рассада поначалу
растет весьма медленно. Семена
сею в ящик по схеме: 1—2 см в
ряду и 3 см между рядами, глу-
бина заделки 2 см. Почва для
рассады такая же, как и для
других овощных растений. При
Перцы сладкие
посеве учитываю, что всхожесть
у перца низкая, не более 50 %.
Вот и сею семян в 2—3 раза
больше, чем необходимо для вы-
ращивания.
В первой половине апреля се-
янцы пересаживаю в горшочки
из-под молока (70X70 мм). Пе-
ред пересадкой рассаду надо по-
лить, чтобы как можно больше
земли осталось на корнях. Пе-
рец нежнее помидоров и тре-
бует более осторожной пересад-
ки. При пересадке растения не
погружаю так глубоко, как по-
мидоры, а сажаю на том же
уровне.
К концу мая я имею крепкую
рассаду. В открытый грунт вы-
саживаю ее во второй половине
мая. Чтобы не перегревалась
почва, а мне известно, что корни
перца не любят прямого сол-
нечного света, перец сажаю час-
то, по схеме 30X 30 см. Количе-
ство рядов довожу до 5. Это пре-
дел, иначе до растений не дотя-
нуться. Сажаю перец после
огурцов. Весной вношу перегноя
по 10—15 кг на 1 м2. Подкорм-
ки перца и помидоров провожу
одновременно. Полив частый,
но не обильный.
Испытал я не менее 10 сортов
сладкого перца. В настоящее
время остановился на болгар-
30
ском перце Золотая медаль. Ес-
ли он получил свое название от
награды, то он это вполне за-
служил: весьма урожаен. На
кусте оставляю 12—18 плодов,
большее их количество не успе-
вает вырасти в наших усло-
виях, из них вызревает на кор-
ню лишь 8—10 шт. Вес плода
60—90 г, средний сбор плодов
с куста 1 кг. Если учесть, что
на 1 м2 гряды растет 16 кус-
тов, то урожай получается впе-
чатляющий.
Выращиваю перец лишь в от-
крытом грунте. В 1989 г. убрал
перец 15 октября перед самыми
заморозками. Правда, почти ме-
сяц перед тем он был уже под
пленкой, открывал на день
лишь для проветривания.
Из перца, как и из картофе-
ля, люди готовят сотни блюд.
Его маринуют, солят, фарширу-
ют, делают икру. Но я освоил
всего несколько рецептов. Вот
они.
Перец маринованный. Приго-
товить перец с ярко-красной
окраской: удалить плодоножки
и семена, разрезать пополам и
бланшировать в кипящей воде
1 мин. Затем вынуть и дать
стечь воде, уложить в банки и
залить приготовленной залив-
кой.
Готовлю заливку так. Для
слабокислых маринадов: 3 1 Л
стакана воды, 3Д стакана уксу-
са, 1 столовая ложка соли, 1 ’/г
столовой ложки сахара.
Для кислых маринадов беру
3 стакана воды и 1 стакан уксу-
са, соль и сахар по той же
норме.
Для острых маринадов соот-
ношение продуктов такое: 2
стакана воды и 2 стакана уксу-
са. Соль и сахар по той же нор-
ме.
В каждую банку (емкостью
1 л) добавляю специи: гвозди-
ку, корицу, укроп, эстрагон,
петрушку, лист черной сморо-
дины, хрен, лавровый лист, чес-
нок и пр.
Банки, наполненные перцем,
заливаю горячим маринадом на
3 см ниже верха. Сверху еще
влить 1 столовую ложку проки-
пяченного и охлажденного под-
солнечного масла. Залитые бан-
ки накрываю крышками и сте-
рилизую 20—25 мин. После сте-
рилизации крышки закатываю.
Охлаждение воздушное.
Перец соленый. Плоды прова-
рить 5—10 мин, охладить и
уложить в подготовленную по-
суду, залить рассолом (на 1 л
воды 70 г соли) и добавить спе-
ции по вкусу. Хранить в холод-
ном месте.
Фаршированный перец. У
стручка немного ниже плодо-
ножки сбоку делаю попереч-
ный надрез, не нарушая це-
лости стручка, затем удаляю
плодоножку вместе с семенами.
Стручки перца кладу на 2—3
мин в кипящую подсоленную
воду, затем охлаждаю и напол-
няю фаршем. Перцы уклады-
ваю в 1—2 ряда в неглубокую
посуду и заливаю сметаной с то-
матом-пюре или томатным соу-
сом с чесноком и специями. Ту-
шу в духовке на небольшом ог-
не до готовности (30—40 мин).
При подаче на стол посыпаю
мелко нарезанной зеленью пе-
трушки и укропа. Потребляю в
пищу в горячем и холодном
видах.
Икра из перца. В состав икры
входят: перец сладкий, поми-
доры красные, морковь, пе-
трушка (корень), лук, зелень пе-
трушки и укропа, масло под-
солнечное, уксус 5 %-ный, пе-
рец черный молотый, перец ду-
шистый молотый, соль.
Приготовление. Беру 2,5 кг
свежих зеленых или желтых
перцев, мою и натираю подсол-
нечным маслом, после чего пеку
в духовке или на сковороде до
размягчения со всех сторон. В
горячем состоянии плоды очи-
щаю от кожицы и плодоножек
с семенами и измельчаю или
пропускаю через мясорубку с
крупными отверстиями.
Морковь (150 г) и корень пе-
трушки (15 г) мою, нарезаю,
как лапшу, укладываю в казан,
добавляю 100—150 г подсол-
нечного масла, затем ставлю на
огонь и при помешивании тушу
до полуготовности.
Остается взять 200 г лука,
очистить его, нарезать на плас-
тинки или кружочки и обжа-
рить в 80—100 г подсолнечно-
го масла до появления золо-
тистого цвета.
Отсортированную зелень мо-
лодого укропа и петрушки
(по 15 г) мою и нарезаю мел-
кими кусочками.
Помидоры красные (100 г)
протираю на бурачной (свеколь-
ной) терке или пропускаю через
мясорубку, ставлю на огонь и
увариваю до первоначального
объема. В уваренную помидор-
ную массу добавляю измельчен-
ные перцы, тушеную морковь,
обжаренный лук, измельчен-
ную зелень, 2 столовых ложки
5 %-ного уксуса, а также по
0,5 г перца горького и душисто-
го, 25 г (1 столовая ложка) соли;
тушу в течение 10 мин при по-
стоянном помешивании.
Полученную массу в горячем
виде укладываю в подогретые
банки, накрываю подготовлен-
ными крышками, ставлю в
кастрюлю с подогретой до 70°
водой и стерилизую при кипе-
нии воды в кастрюле (банки
емкостью 0,5 л — 7 мин, 1л —
8 мин).
После стерилизации банки
укупориваю, проверяю качество
укупорки и ставлю на воздуш-
ное охлаждение.
Ушаков Юрий Николаевич,
овощевод-любитель
140160, Московская область,
г. Жуковский, а/я 925
УРОЖАЙНЫЕ ГРЯДКИ
31
УРОЖАЙНЫЕ ГРЯДКИ
МОЕ УВЛЕЧМЫ-
ЪКВА 1СЛОСЕМЯ Ш
Тыква — южанка, ведь она ро-
дом из Южной Америки. Плоды
ее обладают многими ценными
свойствами. В мякоти содержат-
ся сахар, крахмал, витамины,
минеральные вещества. Тык-
ва — исконный диетический
продукт: рекомендуется для ле-
чебного питания при заболева-
ниях сердечно-сосудистой си-
стемы, а также при нарушении
деятельности печени и желчно-
го пузыря. Легкая усвояемость
продукта — на явную пользу
выздоравливающим и особенно
людям пожилого возраста. Мя-
коть тыквы применяют в меди-
цине как мочегонное, а семе-
на — как противоглистное сред-
ство.
О семенах-то и поведу речь.
Дело в том, что мои тыквы-
голосемянные, их семена как бы
очищенными находятся в пло-
де. Прожарь — и ешь. Выра-
щиваю ее, как и обыкновен-
ные тыквы. Любит тепло, плодо-
родную почву и полив.
Обычно огородники, заполу-
чив несколько зернышек этой
тыквы, спрашивают — с чего
начать? Если вы живете в сред-
ней полосе России, то лучше все-
го заранее подготовить рассаду.
Почвосмесь должна быть пита-
тельная, богатая перегноем. Ме-
сячную рассаду в фазе 2—3
листьев высадить в открытый
грунт в конце мая. Для посадки
подготовить крупные лунки, в
каждую внести 7 —10 кг навоза
с добавлением 8—10 г мочеви-
ны, 40—60 г суперфосфата, 5—
10 г хлористого калия. Пло-
щадь питания 1,5X0,75 — 1 м.
Несколько растений можно раз-
местить у южной стороны дома
или пустить вдоль забора. В пе-
риод роста не забывают по-
рыхлить почву вокруг расте-
ния, в засушливую погоду дают
поливы. Подкормка не обяза-
тельна, поскольку лунки за-
правлены удобрениями весьма
прилично.
На хорошо защищенных
участках и в южных районах
тыкву можно сеять непосредст-
венно в грунт. Семена перед
посевом прогревают 3—4 ч при
температуре 45°, потом их зама-
чивают и, как только наклю-
нутся,— сеют в лунки. Глуби-
на заделки 3—4 см. Рекомен-
дую главный стебель после 4-го
листа прищипывать. Вызрев-
шие плоды храню всю зиму. Од-
нако при неблагоприятных ус-
ловиях хранения (в сыром по-
мещении) бывают случаи про-
растания семян внутри тыквы.
Из тыквы варю супы, упо-
требляю мякоть в отварном,
жареном и тушеном виде. Люб-
лю тыквенные каши, запекан-
ки, рагу, оладьи и даже торты.
Тыква голосемянная по вкусу
уступает некоторым столовым
сортам, но не забываю, что
главное ее достоинство — се-
мечки. Ведь в них содержится
свыше 50 % жира. В некоторых
странах, например в Румынии,
из семян тыквы получают весь-
ма вкусное растительное масло.
Я из семян делаю сласти.
Козинаки из зерен голосемян-
ной тыквы. Поставить на огонь
большую низкую кастрюлю с
водой, в нее поставить помень-
ше, куда положить сливочное
масло и конфеты ирис. В этой-то
паровой бане ирис и должен
размягчиться. Через 40 мин на-
чать размешивать массу. Как
только ирис соединится со сли-
вочным маслом, всыпать жаре-
ные зерна голосемянной тыквы.
Смесь хорошо перемешать и вы-
ложить на блюдо или поднос,
смазанные сливочным маслом.
Поставить в холодильник. Ко-
Семя голосемянной тыквы
32
гда масса затвердеет, порезать
прямоугольниками. Чтобы лег-
че снять Козинаки с блюда, дно
прогреть над огнем газовой
плиты.
Продукты: конфеты ирис —
700 г (молочный или сливоч-
ный), сливочное масло — 250 г,
зерна тыквы жареные — 300 г.
Козинаки из зерен голосемян-
ной тыквы на сковороде. Поло-
жить на сковородку 100 г сли-
вочного масла, всыпать стакан
сахарного песку и стакан жа-
реных зерен голосемянной тык-
вы. Довести смесь (на очень сла-
бом огне) до золотистого цвета
при постоянном помешивании.
Затем переложить на тарелку,
смазанную маслом, остудить и
поколоть на кусочки. Если кози-
наки трудно снять с тарелки,
надо слегка прогреть дно на
слабом огне.
Печенье «Сюрприз». Яйца
взбить с сахарным песком, до-
бавить размягченный марга-
рин, соду, соль и все это хорошо
размешать, всыпать муку и сно-
ва тщательно размешать, чтобы
не было комочков. Всыпать жа-
реные зерна тыквы голосемян-
ной и снова хорошенько выме-
шать. Тесто набирать десертной
ложкой, катать шарики и
класть на противень, смазан-
ный маслом. Печь в не очень
горячей духовке. Остывшее пе-
ченье посыпать сахарной пуд-
рой или какао с сахаром.
Продукты: 4 яйца, 1 стакан
сахарного песку, 200 г маргари-
на, по 1 /г чайной ложки соды
и соли, 3 стакана муки, стакан
жареных зерен тыквы голо-
семянной, сахарной пудры и
какао — по желанию.
Деликатесная заедка. Тыкву
нарезать кусочками и сварить в
небольшом количестве воды с
сахаром и солью (до полуготов-
ности). Добавить мед, лимон-
ный сок и цедру, затем варить
до готовности. После чего пере-
мешать с толчеными жарены-
ми зернами. Получается вкус-
ная заедка.
Продукты: 0,5 кг мякоти
тыквы, '/2 стакана зерен, 2 сто-
ловых ложки меда, 2 столовых
ложки сахара, 1 лимон, соль по
вкусу.
Кононов Алексей Ильич,
о вощево д - л юбите л ь
326243, Херсонская обл.,
Голопристанский р-н,
Новая Збруевка,
ул. Суворова, 23
С ПИНЦЕТОМ
ОПЫТНИКА
Опытничество —одно из увле-
чений ищущего огородника. По
себе знаю, как это интересно.
Вывожу я гибридные помидо-
ры как наиболее урожайные
и безотказные в нашей зоне.
Работа по гибридизации доста-
точно деликатная и тонкая,
требует определенных навыков.
Новый сорт помидоров уче-
ные «конструируют» 7—8 лет.
Немало времени уходит и на
внедрение его в производство.
И все же затраты окупаются:
новый сорт урожайнее старого
на 5—20 %. Еще эффективнее
гибрид: он в первом поколе-
нии дает всплеск урожайности
на 40—60 %. Ведь гибрид пер-
вого поколения, как правило,
наследует положительные приз-
наки обоих родителей. Причем,
все растения получаются одно-
родными. А вот во втором по-
колении гибридные растения
бывают не только неоднородны,
но и малоурожайны. Кто заду-
мает вывести свой сорт, тому
необходимо из разнообразных
растений второго поколения
отобрать такие экземпляры,
признаки которых отвечали бы
задуманному сорту. При даль-
нейшем отборе эти признаки
закрепляют.
Основной селекционный при-
ем опытника — переопыление.
Вначале приглядимся к цве-
тущему помидору. У раскрыв-
шегося цветка в центре виден
пестик, вокруг него находят-
ся сросшиеся в колонку ты-
чинки (пыльники). За ними
расположены желтые лепестки
и зеленые чашелистики. Рас-
ширенный конец пестика на-
зывается рыльце. Каждый цве-
ток опыляется своей пыльцой.
Чтобы предотвратить само-
опыление, у крупного бутона
до распускания требуется отог-
нуть чашелистики и лепестки,
затем пинцетом по одному
удалить пыльники. После этого S
на второй день произведите Й
опыление. Для этого с куста о?
другого сорта сорвите хорошо £
распустившийся цветок, отде- щ
лите тычинки. Затем колонку 3
разделите на 2 части, одну Е
положите на чистое стекло, ног-
тем большого пальца левой
руки прижмите к стеклу, верх- 9
ние концы поднимите иголкой. >>
Они, срываясь с иголки, ударят-
ся о стекло — часть пыльцы
высыплется. Так же поступают
и со второй половиной колонки.
После кусочком мягкой резин-
ки, вставленной в верхний
конец стержня от шариковой
ручки, пыльцу нанести на
рыльце пестика.
Скрещивание без удаления
тычинок ведут, как только
начнут отгибаться верхние кон-
цы лепестков и тычинок и по-
кажется рыльце пестика. Этой
же операцией можно заняться в
день раскрытия цветков. При
аккуратном скрещивании полу-
чите 90—100 % гибридных се-
мян. Если в качестве материн-
ского растения взять сорт по-
мидора с «картофельным»
листом, а пыльцу с сорта, имею-
щего обыкновенный лист, то
гибриды первого поколения по-
лучатся в отца, а растения,
выведенные опылением собст-
венной пыльцой, унаследуют
материнские признаки. Не-
гибридные растения определя-
ют по первому настоящему
листу и удаляют до пикировки.
Переопыление применяют не
только для получения гибрид-
ных семян, но и для повы-
шения урожая в год опыления.
Дело в том, что у крупно-
плодных сортов в цветках мало
пыльцы и она зачастую ока-
зывается стерильной. При до-
полнительном опылении увели-
чивается число завязей. Так,
при опылении крупноплодного
сорта Бычье сердце пыльцой
сорта Талалихин на первой
кисти завязалось 16 плодов
общей массой 3,2 кг. Такого
урожая у сорта помидоров
Бычье сердце обычно не на-
блюдается. На следующих кис-
тях эффект получился менее
внушительным. Лучшие сроки
для опыления в наших ме-
стах — от начала цветения до
10 июля.
Герасименко Иван Михайлович,
овощевод-любитель
630021, Новосибирск-21,
ул. Жуковского, 15
3 Приусадебное хозяйство № 3
урожайные грядки
Знать и умети
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
Без воды овощей не вырастить.
Она нужна для поглощения из
почвы питательных элементов
и переноса их к различным
частям, прежде всего к листьям,
для нормального прохождения
химических реакций, а также
для предотвращения перегрева
от прямых солнечных лучей.
Кроме того, сами же ткани
растений в значительной степе-
ни состоят из воды: у одних
в большей, у других в мень-
шей степени. Например, ткани
овощных растений содержат
80—95 % воды. К тому же для
формирования высокого уро-
жая они расходуют за вегета-
цию от 300 до 800 л воды в рас-
чете на 1 м2 занимаемой пло-
щади.
Недостаток, как и избыток
влаги в почве, тормозит рост
растений. При этом плохо раз-
виваются листья, ненормально
проходят закладка и образо-
вание репродуктивных органов,
что ведет к снижению урожая,
ухудшению его качества.
Стало быть, своевременное
орошение вместе с другими
приемами возделывания ого-
родных культур заложит проч-
ный фундамент для получения
устойчивой урожайности. Но
огороднику с лейкой или шлан-
гом необходимо знать и осо-
бенности поливаемой культуры,
меняется ли ее потребность в
воде на протяжении периода
выращивания. Вот на этот счет
некоторые мои наблюдения.
Помидоры, Требования у них
к влажности почвы в связи
с неглубоким расположением
корней повышенные, как у всех
рассадных культур. Однако в
разные периоды произрастания
требовательность помидоров к
воде неодинаковая. Сразу после
посадки потребуется высокая
влажность почвы — обеспечи-
В сухой, плотной почве
и вырастают такие
уродливые корнеплоды
34
вает хорошую приживаемость
рассады. Затем, до плодоноше-
ния, влажность почвы должна
быть умеренной. Высокая влаж-
ность почвы в этот период при-
водит к чрезмерному росту зе-
леной массы кустов, а это
снижает устойчивость растений
к различным неблагоприятным
условиям. У ранних же сортов
это приводит еще и к затя-
гиванию созревания плодов.
Более высокая влажность
почвы необходима помидорам
во время массового завязыва-
ния плодов. Недостаточное ув-
лажнение в этом периоде при-
водит к снижению урожая
и его качества, а иногда и к
значительной потере из-за осы-
пания цветков и завязей.
В период массового созрева-
ния плодов необходимо под-
держивать умеренную влаж-
ность почвы, так как повы-
шенная влага может снизить в
плодах содержание сухих ве-
ществ, вызвать их растрески-
вание и загнивание.
Немаловажное значение име-
ет и глубина промачивания
почвы. Она колеблется в пре-
делах 20—25 см от посадки
до завязывания плодов и 25—
30 см в период массового плодо-
ношения.
Помидоры обычно поливают
один раз в 7—12 дней, норма
20—30 л воды на 1 м2. При
длительном бездождье и в пе-
риод массового плодоношения
растения приходится поливать
дважды в неделю, уменьшая
норму на */з.
Влажность воздуха на про-
тяжении всего периода выра-
щивания овоща должна быть
невысокой. Поэтому для поми-
доров предпочтительнее поверх-
ностный полив, а не дожде-
вание, хотя часто применяют
и дождевание. В последнем
случае его проводят так, чтобы
растения к ночи успели про-
сохнуть.
Огурцы. Эта огородная
культура весьма требовательна
к влаге. Она нужна растениям
как внутри почвы, так и в воз-
духе. Обычно выпадающие осад-
ки не обеспечивают потребности
этой культуры во влаге. Поэ-
тому огурцы без полива не
удаются. Это связано с тем, что
они развивают слабые корни,
которые расположены в поверх-
ностном слое почвы, а он доста-
точно быстро подвергается ис-
сушению. К тому же листьев
у растения много, они испа-
ряют значительное количество
воды. При больших перепадах
влажности почвы (из-за бездож-
дья или редких поливов) про-
исходит сброс цветков и за-
вязей. Кроме того, образуется
много уродливых плодов, ухуд-
шается их качество. Они не
вкусные, а горькие и быстро
желтеют.
Между тем злоупотреблять
поливом, заливать грядки тоже
нельзя. Обычно огурцы полива-
ют 1—2 раза в неделю в за-
висимости от состояния погоды,
типа почвы и возраста расте-
ний. Норма полива 20—30 л
воды на 1 м2 огорода. Поли-
вы проводят с таким расче-
том, чтобы листья растений к
ночи были сухими. В жаркие
дни с очень сухим воздухом
хорошо проводить освежитель-
ный полив, 5—10 л воды на
1 м2 грядки.
Перец и баклажаны. Пе-
рец, обладая неглубокой, но
горизонтально разветвленной
корневой системой, предъявля-
ет высокие требования к водо-
обеспечен ности. При недоста-
точном увлажнении
стения развиваются
ряют часть бутонов
плоды образуются
деформированные, поражаются
вершинной гнилью. Урожай на-
капливается медленно.
Баклажаны весьма требова-
тельны к увлажнению почвы.
почвы ра-
плохо, те-
и завязей,
мелкие и
На сырой и холодной земле
растения плохо развиваются,
практически не завязывают
плодов. Отрицательно сказыва-
ется на развитии растений и
недостаток почвенной влаги.
Особенно это ощутимо в пе-
риод плодоношения, когда из-за
сухости может происходить
опадение бутонов, цветков и
завязей.
Нуждаясь в нормальном ув-
лажнении почвы на протяже-
нии всего периода вегетации,
растения этих культур отрица-
тельно реагируют на неболь-
шие и непродолжительные по-
холодания. В таком случае по-
ливы полезнее несколько за-
держать, чем гнаться за сро-
ками. Поливы, проведенные в
прохладные пасмурные дни
или при холодном ветре, зна-
чительно охлаждают призем-
ные слои воздуха, почву и са-
ми растения. Это отрицательно
сказывается на общем состоя-
нии посадок, а в конечном
итоге и на урожае.
В начале роста перцев и
баклажанов их поливают реже
и меньшими нормами, а в пе-
риод плодоношения — чаще и
большим количеством воды. По-
ливная норма колеблется от
15 до 30 л воды на 1 м2.
Для баклажанов предпочти-
тельнее поливы по бороздам,
подойдет и локальное увлажне-
ние почвы на глубину распо-
ложения основной массы кор-
ней (25—30 см).
Лук. Растения лука требуют
немного воды для формирова-
ния урожая. Зато из-за ком-
пактной неглубокой корневой
системы лук разборчив в отно-
шении увлажнения почвы и
воздуха. Причем требования его
к влажности почвы в разные
периоды роста неодинаковые.
Особенно он нуждается в поч-
венной влаге в первые две не-
дели после посева и на протя-
жении 2—3 недель после появ-
3*
35
урожайные грядки
ления всходов, когда происхо-
дит интенсивное образование
листьев и отрастание корневой
системы. Самая же высокая
потребность растений в воде
приходится на период роста
листьев и образования луковиц.
Позже излишек влаги задер-
живает созревание луковиц,
ухудшает их лежкоспособность.
Вообще урожайность лука во
многом зависит от обеспечен-
нию качества корнеплодов —
загниванию, растрескиванию,
деформации,
плохому хране-
нию.
Поливами поддерживают оп-
тимальную влажность в 30-сан-
тиметровом слое почвы. Полив-
ные нормы колеблются от 15
до 30 л воды на 1 м2.
Редис требователен к влаге
как в почве, так и в воздухе.
В сухой почве растения при-
ливы такие же, как для морко-
ви и столовой свеклы.
Капуста белокочанная. Капу-
ста исключительно требователь-
на к влаге. При сухости почвы
и воздуха растения развивают-
ся слабо, образуют мало листь-
ев, кочаны мелкие или вовсе
их не получается. Переувлаж-
нение почвы также отрицатель-
но сказывается на росте и про-
дуктивности капусты.
ности влагой верхнего 30-санти-
метрового слоя почвы. Поэто-
му в период интенсивного роста
листьев и корневой системы
влажность верхнего слоя почвы
должна быть повышенной, а в
период образования и роста лу-
ковицы надо хорошенько ув-
лажнять весь этот слой. В эти
же периоды и проводят поли-
вы по нормам, обеспечивающим
увлажнение почвы.
Корнеплодные овощи. У мор-
кови и столовой свеклы боль-
шая влаготребовательность про-
является во время прораста-
ния семян и начала роста, а
также в пору, когда образу-
ется корневая система и особен-
но в период формирования
корнеплода.
При недостатке влаги в поч-
ве корнеплоды развиваются
плохо, получаются грубыми,
деревянистыми. Застой воды в
почве или резкие колебания
влажности приводят к ухудше-
Огурцы без полива —
дурны и горьки,
а клубни картофеля
получаются с трещинами
бавляются медленно, корнеплод
грубеет, дрябнет или идет в
стрелку. Редис поливают на
легких почвах через день, на
средних — через два дня, при-
чем небольшими нормами —
10—15 л воды на 1 м2 грядки.
Сельдерей для нормального
роста требует постоянного
увлажнения почвы и воздуха.
При отсутствии влаги в почве
корнеплоды сильно ветвятся,
мякоть их грубеет, содержание
эфирного масла увеличивается.
Наибольшую потребность во
влаге эта культура предъяв-
ляет начиная с образования ро-
зетки листьев и интенсивного
роста корнеплода. За месяц до
уборки влажность почвы сни-
жают. При избытке влаги в
почве сельдерей заболевает кор-
невой гнилью, затрудняется его
хранение в зимний период. По-
После высадки рассады поли-
вами поддерживают влажность
почвы на оптимальном уровне
до полной приживаемости рас-
тений. При этом поливные нор-
мы составляют 10—15 л воды
на 1 м2. Раннюю капусту в фазе
налива кочана поливают чаще
и большими нормами (20—25 л
на 1 м2 грядки).
Среднеспелые и позднеспе-
лые сорта капусты усиленно по-
ливают в период массового об-
разования листьев и кочанов.
Позднюю капусту перестают по-
ливать за 2—3 недели до
уборки.
А. М. Пасат,
кандидат с.-х. наук
278000, Тирасполь,
ул. Мира,
50, корп. 13, кв. 49
36
Обычно овощеводы-любители
выращивают небольшое коли-
чество кочанов капусты. И хра-
нят ее свежей в подвалах и по-
гребах, о чем не раз писалось
в нашем издании. Но есть ого-
родники, которые выращивают
белокочанную капусту в боль-
ших объемах. О том, как сохра-
нить этот урожай без отходов,
и пойдет речь в заметке рижан-
ки Т. Ливановой.
до 0,5 м от канавки в обе сторо-
ны укладывают кочаны капу-
сты кочерыгами вверх. Кладка
идет на конус. Оба конца канав-
ки остаются свободными и от-
крытыми для вентиляции. За-
глушкой для них при похоло-
дании служат соломенные тю-
ки, мешки с сеном либо соло-
мой. На длинной жерди в ка-
навку можно ввести термометр.
Укрывают такую кладку так
урожайные грядки
Знать и уметь
ХОРОША КАПУСТА
До появления первой зелени
и раннего картофеля прошло-
годняя капуста прямо-таки как
палочка-выручалочка. Но су-
меть сохранить ее — искусство,
и немалое. Прежде всего надо
уяснить, что самыми зимостой-
кими являются сорта поздне-
спелые. Основные правила хра-
нения: помещение должно быть
сухим; кочаны надо расклады-
вать кочерыжками вверх и не
слишком плотно друг к другу;
температура воздуха в храни-
лище не должна опускаться ни-
же 0°, но и не превышать
4-1—2°. Такую температуру
требуется поддерживать во
всем помещении одинаковой.
Для этого вешают термометры,
регулируя подачу наружного
воздуха через люк или вытяж-
ки. Допускать замерзания ко-
чанов нельзя. Расскажу о неко-
торых способах хранения све-
жей капусты в Прибалтике.
1-й способ. Положить жерди
«горкой», как показано на ри-
сунке. В поперечнике каждая
из сторон треугольника равна
около 50 см, а по длине — на-
сколько хватит жердей. Между
жердями оставляют такие зазо-
ры, чтобы капустные головки
через них не проваливались.
На грунт снаружи от основа-
ния жердей насыпать хвойной
трухи и уложить капусту вдоль
наката устройства. Класть не
больше чем по три ряда вилков
с каждой плоскости. Кладка
получится на конус. Если
сооружение длинное, то через
каждые 5 м поставьте трубу-
отдушину. Сверху уложенную
капусту покройте тонким слоем
хвои, затем соломой или сухой
осокой и засыпьте песком слоем
25 см, опилками или торфом
слоем менее 25 см. При силь-
ных морозах можно дополни-
тельно набросать слой снега.
Хвоя предохраняет капусту
от мышей и крыс. Внутрь жер-
девого конуса ввести на палке
термометр. Температурные по-
казатели и послужат сигналом
для закрывания или открыва-
ния воздушного тоннеля-кону-
са. Если холодно, то оба торцо-
вых отверстия в тоннеле заде-
лывают соломенными тюками
или мешками, набитыми сеном,
соломой. Заделывают и трубы-
отдушины. При оттепели тон-
нель также закупоривают пол-
ностью. При повышении темпе-
ратуры наружного воздуха
днем вентиляционные трубы и
отверстия по концам тоннеля
оставляют закрытыми, а на
ночь открывают, если держится
ясная, недождливая погода.
2-й способ. В земле вырывают
длинную канаву шириной до
50 см и глубиной 15—20 см.
Сверху настилают с зазором
жерди и на них на расстоянии
же, как при первом способе хра-
нения.
3-й способ. Этот способ хра-
нения свежей капусты зависит
от грунта. Если поблизости от
вас подыщется чистый песок,
выкопайте в нем яму глубиной
до 30 см, на два штыка лопаты,
и шириной до 1 м (длину не
оговариваем). В яму по вертика-
ли или наклонно уложите вы-
рванные с корнем кочаны, в
1—2 ряда, кочерыжками вверх,
и присыпьте капусту песком.
Желательно, чтобы кочан к ко-
чану не прикасался, тогда они
не будут нагреваться и плесне-
веть. Через каждые 5 м посре-
дине ямы установите вентиля-
ционные трубы, их можно будет
открывать и закрывать с по-
мощью задвижек или заглушек.
Сверху песка насыпьте слой
торфа или соломы; зимой под-
гребите снег.
4-й способ. Хорошо использо-
вать сарай-хранилище с двой-
ными стенами, между которы-
ми набиты опилки. Стены мож-
но делать из любого материа-
ла — кирпича, дерева, шифера.
Вдоль стен хранилища от пола
и почти до потолка устанав-
ливают стеллажи. Кочаны раз-
мещают на неплотно уложен-
ных жердях, из которых и со-
стоят стеллажи. Чтобы жерди
не раскатывались, для них в
перегородках стеллажей дела-
37
урожайные грядки
ют углубления. Капустные вил-
ки укладывают в один ряд, как
морковь. Если не хватает места,
то их кладут в два, но не более
чем в три ряда. На нижние
стеллажи и в нижние ряды по-
мещают более крупные кочаны.
Многие из тех, кто возделывает
этот овощ, убедились, что мож-
но уменьшить порчу капусты,
если посыпать каждый капуст-
ный ряд тонким слоем толчено-
Горка из жердей,
на которую укладывают
капусту.
В таком бурте она
не портится
в продолжение зимы.
го мела. Во всяком случае так
делает мой знакомый огородник
А. А. Юкумс.
В потолке помещения обору-
дуют вентиляционные люки,
которые при похолодании за-
крывают, а при сильных моро-
зах утепляют сверху руберои-
дом и опилками (или тор
м).
Желательно в углах хранилища
установить на расстоянии 10—
15 см от пола вытяжные трубы,
что будет препятствовать за-
плесневению и опрелости го-
ловок.
После того как капуста уло-
жена на стеллажи, желательно
максимально охладить и поме-
щение и капусту. Температуру
в хранилище регулируют от-
крытыми люками, вытяжками
и дверью. При сильных моро-
зах приходится прибегать к
электрообогреву помещения.
Т. Ливанова,
овощевод-любитель
226012, Рига,
ул, Ленина, 180, кв. 39
Зачастую огородник не знает,
что делать со старой, проху-
дившейся железной бочкой.
Между тем такая бочка может
много лет хорошенько послу-
жить на пользу хозяину. Чем
не емкость для хранения ком-
поста или для сжигания не-
нужных древесно-травяных от-
ходов? Бочка занимает мало
места, ее легко перенести в
любой уголок участка. В об-
щем, удобная вещь.
Для начала у прохудившей-
ся бочки вырубите ненужное
дно. Делается это зубилом,
поставив его острие под углом
45—60 в сторону проходки.
Острые, рваные края дна за-
гнуть молотком.
Приготовление и хранение
компоста в бочках хлопот не
представляет. Сам процесс со-
зревания компоста происходит
здесь быстрее, чем в ямах,
канавах или кучах, которые к
тому же обрастают сорной тра-
вой.
Собранную сорную траву и
мелкие ветки погрузите в боч-
ку, накройте обрезками досок
и придавите грузом. Уплотнен-
ная масса перегнивает равно-
мернее. В жаркий день солн-
це нагревает стенки бочки, и
процесс разложения раститель-
ных отходов ускоряется. По-
павшая в нее влага не беда:
удобрительный раствор стечет в
почву и пойдет на пользу тому
дереву или кусту, под которым
поставлена емкость. Ставят ее
с северной стороны, чтобы не
затеняла растение. Перед оче-
редной засыпкой травы в бочку
подсыпьте известь.
Как бы ни наполнили эту
копилку удобрений за лето, за
зиму содержимое все же ося-
дет и свободное место появится
еще. Весной опрокиньте бочку,
перетрясите вилами компост
и, если он готов к внесению
в землю, используйте при пере-
копке гряд. Грубые, непере-
превшие остатки сожгите прямо
в бочке.
Могут возразить: не проще
ли сразу все отходы сжечь на
костре? Ан нет, в бочке огонь
не потухнет и без надзору, а
за костром следить надо. Но по-
скольку наша бочка без дна,
не забудем под нее положить
лист старого железа. С него
легче ссыпать золу, да и вред
земле не причиним.
Целесообразнее вообще по-
ступить так. Сначала на поддо-
не развести маленький косте-
рок из сухих отходов, затем по-
ставить бочку, подложив под ее
край кирпич или камень. Боч-
ка должна стоять с наклоном,
чтобы поддувал воздух, помо-
гая горению. Стебли подсолну-
ха, вырезанная малина, сморо-
дина, даже сырые сучья горят
с гулом. Пламя рвется высоко,
поэтому ставят бочку подальше
от строений. От живых кустар-
ников ее ставят не ближе 2 м,
чтобы ветки не пожухли от
жары. От облепихи, сливы, яб-
лони бочку ставят еще дальше.
Чтобы получить качествен-
ную золу, не кладите в горя-
щую бочку только что выкор-
чеванные кусты и пеньки, кор-
ни — пусть полежат на откры-
том месте день-два. Когда
просохнут, с них легко стряхи-
вается земля. Она-то и не долж-
на попадать в золу.
Ощепков Юрий Алексеевич,
овощевод-любитель
660039, Красноярск,
ул. Королева, д. 7, кв. 7
38
Мастер на все руки
ПОВОРОТНЫЙ
ГДЬЕМНИК
Ч'
Обозначения на рисунке
1 — корзина опрокидывателя; 2 — ось;
3 — рама; 4 — емкость; 5 — груз;
6 — втулка; 7 — труба; 8 — поворотный
кронштейн; 9 — ручка; 10 — капроновый
шнур; 11 — барабан; 12 — крючок;
13 — блок неподвижный;
14 — блок подвижный;
15 — ведро; 16 — колодец; 17 — держатель
Для подъема одного-двух ведер
воды из колодца вполне при-
годны традиционные подъем-
ники: ворот, «журавель». Но
на приусадебном участке часто
требуется поднять десятки ве-
дер воды — вот тут и сказы-
ваются недостатки привычных
способов подъема — каждый
раз ловишь ведро рукой, пере-
ливаешь в емкость — это не-
легко. Другое дело поворотный
подъемник.
Он устроен и работает сле-
дующим образом. Капроновый
шнур наматывается на барабан
ручкой, и ведро поднимается
из колодца. Кронштейн подъем-
ника держателем поворачивает-
ся вокруг вертикальной оси
на угол а в трубе до тех пор,
пока ведро не попадет в корзи-
ну опрокидывателя. Под дей-
ствием веса воды ведро оп-
рокидывается мгновенно (пово-
рот вокруг оси 2), вода выли-
вается в емкость, и корзина
поднимается в исходное поло-
жение под действием груза.
Кронштейн поворачивается в
сторону колодца, и воду мож-
но набирать снова. Ведро в
руки брать не нужно, и не
обольешься. Кроме того, подъем
воды с помощью подвижного
блока облегчается в два раза.
Опрокидыватель можно уста-
новить на любую емкость или
лоток. Высота Hi поворотного
кронштейна выбирается в за-
висимости от установки бочки:
на земле или на крыше душа.
Высота установки барабана Щ
регулируется опытным путем.
Глубина погружения в грунт
Нз трубы (7) определяется ис-
ходя из прочности положе-
ния подъемника. При необхо-
димости подъемник можно лег-
ко демонтировать.
Кронштейн и опрокидыва-
тель я изготовил из стальной
трубы 3/4 дюйма, блоки —
от стиральной машины. Бара-
бан — это два стальных диска
толщиной 1,5 мм, стянутых
болтами Мб через распорные
втулки (6).
Копаев Владимир Евгеньевич
692430, Приморский край,
пос. Дальнегорск,
пр. 50 лет Октября,
д. 139, кв. 78
УРОЖАЙНЫЕ грядки
39
Мастер на все руки
Вспашка
на мотоцикле
Ни для кого не секрет, что
мини-технику для села наша
промышленность выпускает
явно в недостаточном коли-
честве. Вот и приходится обра-
батывать землю вручную или
заниматься рационализатор-
ской деятельностью. Я за-
ставил работать на себя своего
испытанного помощника — мо-
тоцикл «Урал» (владельцы мо-
тоциклов других марок могут
смело последовать моему при-
меру). Конструкция моя про-
ста и не требует особых де-
талей и узлов — канатный мо-
топлуг пашет исправно.
На заднее колесо «Урала» я
установил звездочку от мопеда
с помощью стандартных бол-
тов М8. Чтобы болты вошли
в отверстия ступицы колеса,
пришлось немного спилить го-
ловки спиц круглым напиль-
ником.
Лебедку с опорным станком
для мотоцикла, а также тя-
ги крепления и натяжения це-
пи я изготовил из обрезков
уголка и труб. В качестве
барабана лебедки использовал
опорный каток от вышедшего
из строя ленточного транспор-
тера. На каток наварил огра-
ничительные кольца. Для
подъема мотоцикла и установ-
ки его на опорный станок сде-
лал «рычаг Архимеда» (дом-
краты имеются не у всех).
Оставил, поэкспериментиро-
вав, только три тяги крепле-
ния станка, мотоцикла, лебед-
ки. Станок состоит из двух
труб, одной поперечины под ле-
бедку и гнезда под поднож-
ку мотоцикла. Для охлажде-
ния двигателя установил на
каждый цилиндр по вентиля-
тору. Для вентиляторов мож-
но использовать любые электро-
двигатели малой мощности по-
стоянного тока.
Обработка участка происхо-
дит следующим образом. Мо-
тоцикл с лебедкой устанавли-
ваю в углу участка на станок,
который закрепляю за сталь-
ной стержень. Стержень дли-
ной 1000—1100 мм с прива-
ренным на конце отрезком
уголка, который является упо-
ром при выдергивании стержня
из земли после окончания ра-
бот с помощью рычага.
Вспашка осуществляется че-
рез направляющий блок, кото-
рый крепится к тросику тол-
щиной 3—4 мм и длиной 5—
10 м. Па тросике навязаны
петли через 0,5 м для крепле-
ния блока во время вспашки.
Мотоцикл работает на первой
скорости, без излишней на-
грузки. Вентиляторы обеспечи-
вают нормальный тепловой ре-
жим (двигатель не перегрева-
ется).
Производить вспашку мож-
но только вдвоем и только в
одном направлении — это не-
достаток моей конструкции. Об-
ратное движение плуга проис-
ходит на нейтральном поло-
жении скоростей. Для облег-
чения передвижения плуга я
установил второе колесо за
лемехом.
Простота конструкции и до-
ступность изготовления с лих-
вой покрывают недостатки. Все
оборудование легко помеща-
ется в люльке мотоцикла. Об-
рабатывать канатным плугом
можно любые участки земли,
даже целину.
Загородний В. Д.
690062, Владивосток,
ул. Днепровская, 5, кв. 41
ЕМКОСТЬ
ИЗ ПОКРЫШКИ
Если взять отслужившую свое
покрышку колеса трактора
«Кировец» и приложить к ней
немного труда, то получится
хорошая емкость для воды на
приусадебном участке — вода
зимой не разрывает такую ем-
кость в отличие от железной
бочки.
С одной стороны покрышки
по краю протектора полотном
ножовки по металлу (можно
резать сапожным ножом) надо
сделать круговой срез и выб-
росить отрезанную часть.
С другой стороны закрепить
лист железа толщиной 3—
5 мм, для этого потребуется
50—60 болтов. А можно уло-
жить покрышку на хорошо
утрамбованную глину и забето-
нировать. Чтобы верхняя часть
покрышки не «играла», можете
укрепить ее металлическим
кольцом.
Боровков Федор Иванович
627411, Тюменская обл..
Ишимский р-н, д. Локти
40
ВАШ САЛ
Мастер на все руки
хирурги творят чдарсА
Смотреть сады ранней весной — занятие мало-
интересное. Ни цветов, ни плодов. Но тот
сад, который мы увидели на окраине Харькова,
был и в эту пору прекрасен. Несмотря на
обилие плодовых деревьев, он казался простор-
ным, светлым. Сквозь длинный ряд яблонь,
груш и вишен в самом конце сада видне-
лось золотистое облачко — это кизил опере-
дил других в цветении.
Весь сад залужен, под ногами сухо, кое-где
на солнцепеке уже пробиваются зеленые
травинки. А ведь со словом сад, наверное,
и связаны не только обильные урожаи,
но и хорошее настроение, радость от его
созерцания в любое время года.
Присмотревшись, поняли, отчего столько
света, солнца среди деревьев. Владелец уча-
стка Василий Порфирьевич Сущенко так
формирует кроны, что у любой ветки есть
шанс вовсю пользоваться солнцем. Ветвей-
лидеров у деревьев нет. Вся середина выре-
зана, ветви не устремляются прямиком в
небо, а отклонены в разные стороны распор-
ками. Яблони и груши смотрятся громад-
ной чашей на ножке — стволе. Под каждым
деревом оставлена пышная перина прошлогод-
ней листвы. Ее здесь не убирают. Зачем?
Это же удобрение и мульча. Если соберешь,
где же прятаться от птиц полезным насе-
комым?
У стены дома с подветренной стороны
лимонник готовился распустить листву. Васи-
лий Порфирьевич за свою многолетнюю прак-
тику вызнал причуды этой лианы: любит
сидеть в шубе, то есть в тепле, но с непо-
крытой головой. Вот почему в затишье,
у дома лимонник хорошо развивается, голове
же, верхушке, может позволить расползаться
по крыше, не боясь холодных ветров. Выяс-
нил хозяин сада еще одну особенность
лианы: не любит прямого полива к корням.
А потому здесь применено хитрое иррига-
ционное устройство. В 30—40 см от лимон-
ника стоит на земле ведро без дна, напол-
ненное песком, от которого тянутся бороздки,
прикрытые песком и хворостом. В бездон-
ное ведро льют воду, и отсюда она по
бороздкам проникает к лиане.
Однако все это не главное, ради чего мы
приехали сюда. А главное здесь — садовая
хирургия, сам же Василий Порфирьевич,
без преувеличения скажем,— садовник-хирург.
Многие деревья растут, поддерживаемые при-
рощенными к ним подпорками. Вот трех-
ногая яблоня (рис. 1). Из низкого пенька
растут три молодых стволика высотой при-
мерно 20 см. Выше они вросли в продол-
жающийся ствол дерева. Что за цель была
у нашего хирурга устраивать такие чудеса?
Захотел омолодить старую яблоню. Кора у
нее внизу пожухла, ну и пришел бы конец,
если бы не врастил ей новые ножки.
Прооперировал Василий Порфирьевич и дру-
гую яблоню. Обжег нечаянно ее кору у самой
41
ВАШ САД
земли купоросом — тоже погибла бы, ведь на
стволе пришлось вырезать полностью сомкну-
тое кольцо коры. Что сделал садовод? Поса-
дил вокруг яблони шесть дичков, срезал их
верхушки и вживил их под верхний край
коры, выше счищенного кольца (рис, 2).
С шестью ножками яблоня помолодела —
дички силы ей прибавили.
Еще одно рожденное заново дерево. Яблоню
вообще спилили, а под кору пенька Васи-
лий Порфирьевич привил четыре сортовых
черенка. Два оставил (по его мнению лучше
было бы оставить один), и они развились
в дерево. Два же других теперь служат мости-
ком к первым двум. Вроде сложно, да?
А вдуматься, лишь бы овладеть техникой
обычной прививки, дальше же — твори, опе-
рируй! Попробуем заняться садовой хирур-
гией. Возьмем несколько черенков тех сор-
тов, которые желаем взрастить, свяжем их
сверху в один пучок. Получилось нечто вроде
шлема. Наденем его на пенек спиленной яблони
и нижние концы вживим (привьем, если угодно)
под кору пенька не реже чем через 5 см. Чтобы
пенек не вздумал подгнивать, зацементируем
его снизу.
Под кору Василий Порфирьевич прививает
яблони в пору цветения вишни. Чтобы кора
не крошилась от ножа, поступим, как он:
промоем купоросом и смажем варом. После
же того как пристроим к нужному месту
концы черенков, слегка приколотим их тонкими
гвоздиками. Поддается подобным операциям
и вишня, но если манипулируешь с одним
и тем же сортом, а не с разными.
Василия Порфирьевича Сущенко жизнь за-
ставила стать садоводом. На войне служил
в авиации, был техником, обслуживал само-
леты. Вернулся домой с тяжелым заболева-
нием. Шансов на жизнь, по мнению врачей,
оставалось мало. Посоветовали найти работу
поспокойнее, где-нибудь на природе. И он
пошел учиться в лесотехнический институт,
потом работал мелиоратором, завел свой
сад, и он ему помог выжить. Сад спас
своего хозяина, а сейчас он спасает его.
... А на соседней улице той же харьков-
ской окраины живет другой садовник-хирург,
старый знакомый редакции, большой мудрец
в выращивании плодовых, у которого чуть ли
не на каждом шагу — изобретение, подтверж-
денное авторским свидетельством. Не станем
кривить душой, расписывая красоту сада
Леонида Семеновича Шугина. Это вовсе и не
сад, а скорее полигон для творческих поисков.
Дорожка на участке фактически одна —
от калитки к дому. В остальных местах
Рис. 2. Тот же пень
через несколько лет
Рис. 1. Старый пень
начал новую жизнь
для осмотра всего садового полигона нам
пришлось пробираться где бочком, где едва
не ползком, где перепрыгивать от куста к
кусту через преграды — перекрещенные, еро-
шенные или сращиваемые ветки деревьев,
растущих по соседству, с целью подкрепле-
ния друг друга. Ничего, через полчаса освои-
лись, даже перестали обращать внимание на
трудности маршрута, настолько все было инте-
ресно. И тем более хозяин все объяснял.
Любопытство к садоводству у Леонида Семе-
новича возникло с детства. Его дед по отцу дер-
жал хороший сад и лавку, а дед по мате-
ри был хлеборобом и страстным лошадни-
ком. Очевидно, у их внука Леонида гены
первого деда одолели гены второго, сад пере-
тянул. Еще в пятом классе прочитал какую-то
брошюрку о мичуринских работах, и это
его заинтересовало. Семья их жила трудно.
Отец его, врач, погиб в сталинском конц-
лагере в сорок третьем. Безотцовщина, а все
же встал на ноги, выучился, ныне препо-
дает в техникуме. Все его свободное время
поглощают творческие поиски по теме, кото-
рую можно сформулировать так: «Сад и его
.возможности ».
42
Вот одна из его работ — окоренение черен-
ков черной смородины. Это он делает летом,
сразу после селекционного отбора при созре-
вании урожая. Отрезает побеги такой длины,
чтобы, поставленные в ведро с водой, они
высовывались из него примерно на треть
длины. Ставит ведро в тень дерева, иначе
листья опадут. Потом постепенно переставляет
ведро из тени туда, где светлее, и, наконец,
оставляет на свету насовсем. За две недели
наклевываются корешки, и можно высажи-
вать в открытый грунт.
По-новому окореняет он и черенки вино-
града весной. Не только удаляет все глазки
черенка, кроме верхнего, но и подрезает
верхний глазок на половину его высоты.
Или обламывает центральную почку этого
глазка, если он уже наклюнулся. Важно не
допустить образования листьев, пока еще нет
корешков. Попозже дадут листочки боковые
почки верхнего глазка, но тогда уже не страш-
но — появятся ниточки корней.
Перед тем как определить на место саженец,
корневую часть помещает в алюминиевый
цилиндр без дна и опускает их вместе
в ямку. Заливает ее наполовину водой и
сквозь воду корни в цилиндре засыпает песком,
а ямку снаружи цилиндра — грунтом. Деревцо
В руках JL С. Шугана — грецкие орехи
ВАШ САД
В. П. Сущенко накануне Победы.
Еще не садовод, тем более не хирург
при посадке не встряхивает, как принято,
чтобы не травмировать корни. Вместо этого
постукивает по цилиндру и вынимает его.
Такая вибрация дает идеальный контакт кор-
ней с песком и грунтом. Не надо подвя-
зывать саженец к колу. Кроме того, при
посадке в песчаный ком лучше прогрев и
аэрация, что особенно желательно в первое
лето.
Перед домом стеной стоят сортовые низко-
рослые грецкие орехи. Как и у многих дерев-
цев, здесь тоже несколько ветвей одного связано
с ветвями соседнего, а там и другие деревца
переплелись... Это такие же подкрепляющие
прививки, та же хирургия, что мы видели
и в саду В. П. Сущенко. Но не повтор.
Каждый из них — большой мастер садовой
хирургии, и у каждого свои особенности.
Повсюду среди орехов валяются куски рель-
сов. Господи, пронеси, не поломать бы ноги!
Оказывается, вовсе они не валяются, а спе-
циально положены и прикопаны под дерев-
цами в направлении север — юг, чем, по словам
Шугина, усиливается магнитное поле и отчего
цветение бывает особенно пышным.
Видим, под ореховыми посадками почва при-
крыта непрозрачной белой пленкой. Опять не-
спроста. Пленка не пропускает к корням
солнечное тепло и они пока не посылают
сигналы наверх, к кроне: мол, пора цветки
распускать. Цветение орехов задерживается
на 5—6 дней, а тем временем минуют
43
ВАШ САД
весенние заморозки. А как проскочит морозец,
пленку садовод убирает, и орехи могут, не
боясь, набирать цвет.
Еще одна любопытная подробность. Орехо-
вые деревца лучше развиваются, если поливать
их не прямо под корень, а по желобу,
проведенному под землей. Это же, как было
сказано выше, подметил и В. II. Сущенко
в отношении лимонника. «Школу» саженцев
ореха (где они набирают силу) Леонид Семе-
нович устраивает на клочке земли с экра-
ном (заграждение из какого либо непрони-
цаемого для влаги материала, поставленного
параллельно поверхности земли на глубине
70 см). Экран не дает влаге уходить вглубь.
Кстати, Шугин заметил, что над экраном
в 25 см от земли у него лучше растут
помидоры, с таким же заграждением быст-
рее созревает виноград.
Орех — самая любимая садовая культура у
Леонида Семеновича. Он выращивает редко-
стные урожаи (не даст соврать фотосни-
мок — плоды орехов, словно виноградные
грозди). На семена в августе собирает недо-
зрелые плоды и в зеленой оболочке закапы-
вает их неглубоко в землю, на зиму укры-
вает бурьяном. Плоды хороню сохраняются
в почве до весны и прорастают, после чего
их место в школке.
Перед террасой — пышная облепиха, приви-
тая на лохе, сахалинский гуми, тоже на лохе
и также хорошо себя чувствует.
... Продолжим же наш маршрут но садовому
полигону. В очередной раз перескакиваем с
одного обрезка толя на земле на другой.
Мелькнула мысль: почва глинистая, обрезки-
то, наверное, положены для того, чтобы обувь,
когда сыро, не пачкать. Наивное предположе-
ние, стоило бы думать о такой ерунде?
Просто на том месте, где лежат куски толя,
росли куст или дерево, потом их спилили,
а сверху положили эти обрезки — и поросли
уже не бывает. Через годик-другой корни
отомрут, и толь можно убрать, благодаря
чему не приходится мучиться с выкорчевкой.
Остановимся на этом. Если рассказать обо
всем, что тут придумал Леонид Семенович
Шугин, вам пришлось бы до утра читать
наши заметки. Он не раз печатал в «ИХ» свои
статьи, в запасе у редакции есть еще ряд
его материалов, впрочем, и Василия Порфиры*
вича Сущенко, так что рано или поздно
вы узнаете все подробности их творчества.
Л. Исаченко
Г. Ленская
О
Л
3
ft:
Как жаль, что в последнее вре-
мя популярность моей самой
любимой культуры — мали-
ны — резко упала. И это не-
смотря на то, что всем извест-
ны целебные и высокие десерт-
ные качества ее ягод, по кото-
рым она превосходит многие
другие растения. Во многих са-
дах малинник превратился в де-
коративный забор. Садовод ру-
гает малину, сетует на то, что
отвел ей большую площадь, а
ягод и пол-литровой банки не
собирает. И винит в этом сорт,
почву, погоду, что угодно, толь-
ко не себя, не свою неради-
вость. Конечно, и от почвы, и от
сорта зависит многое, но ведь
есть и такая старая пословица:
нет плохих сортов, есть плохие
садоводы. Создайте сначала хо-
тя бы самые необходимые ус-
ловия, выполните минимум аг-
ротехнических приемов, и вы
увидите, как малина почти тут
же отблагодарит вас душисты-
ми сладкими ягодами и вы за-
будете, что убирали урожай ма-
линника в ...пол-литровую бан-
ку. Все неудачи, потери — от
незнания особенностей культу-
ры, от ошибок при подборе сор-
тов, при защите растений от вре-
дителей и болезней, при форми-
ровании растений.
С. Комзин
Получив такое горячее письмо
в защиту малины, мы решили
задать его автору несколько во-
просов.
— Мы знаем, что вы при сбо-
ре урожая пользуетесь гораздо
большей тарой, чем та, о кото-
рой писали. Так что это — ваша
приверженность малине или
особая агротехника? Подели-
тесь секретом с нашими читате-
лями.
— С удовольствием. Тем бо-
лее, что никакого секрета нет.
Просто неукоснительно следую
пяти несложным правилам.
Первое — размещаю малин-
44
ник только на оптимальном для
него участке. Ведь малина
очень плохо растет в тени. Вы-
саживаю растения в два ряда
по схеме 0,7 X 1,5 м. На практи-
ке убедился, что при более час-
той посадке снижается урожай-
ность, а количество вредителей
и возбудителей болезней увели-
чивается. Выращиваю малину
на шпалере.
Правило второе. Не допускать
образования поросли и своевре-
менно вырезать отплодоносив-
шие побеги. Многочисленная
поросль приводит к огромной
потере урожая. И не только те-
кущего года, но и будущего.
Вдобавок растения из-за порос-
ли «работают* интенсивнее и
уходят под зиму ослабленными.
Бороться с порослью легко. Ло-
патой подрезаю побеги под зем-
лей на глубину 7—8 см. А пос-
ле последнего сбора ягод отпло-
доносившие побеги вырезаю
сразу же.
ВАШ САД
Правило третье — непремен-
но растение формирую. А пра-
вильно ли это сделано, сужу по
следующим показателям. Если
куст малины трехлетнего возра-
ста имеет 7—8 побегов замеще-
ния (не много ли?) и достигает
высоты 1,3—1,8 м (это для ва-
ших сортов), значит, оно разви-
вается нормально. Желательно
иметь еще 1 — 2 побега резерв-
ных, на случай поломки и т. и.
Искривленные и деформирован-
ные побеги для замещения слу-
жить не могут.
Никакие труды, как бы ве-
лики они ни были, не пойдут
впрок, если упустить время за-
щитных мер против вредителей
и болезней. Отсюда четвертое
правило — своевременно обра-
батывать растения. Малину оп-
рыскиваю настоями и отварами
растений, обладающих соответ-
ственными свойствами, а в ряде
случаев применяю и химиче-
ские препараты.
И наконец, правило пятое —
подготовка растений к зиме и
Малина сорта Та га тса
с оздание условий для их благо-
получной зимовки.
Стараюсь помочь саженцам
подготовиться к зиме. Для это
го в начале октября обрываю
листья. Побеги пригибаю зеле-
ными или чуть одревесневши-
ми. С этим не медлю, потому что
одревесневшие побеги хуже
гнутся, часто трескаются, а ино
гда и ломаются. Малину моро
зостойких сортов я простс» при-
гибаю, а менее морозостой-
ких — накрываю обитым толью
треугольным каркасом.
— И эта агротехника незыб
лема?
— Ну, нет, конечно. Правила
касаются лишь непременных
приемов, остальное — в записи
мости от сорта или... новых
идей. Вот, например, в прош
лом году начал небольшой экс-
перимент. Несколько кустов вы-
ращивал в горизонтальном по-
ложении. Еще весной, убирая
укрытие, выравнял кусты и рав
померно разместил побеги гори-
зонтально на расстоянии 40 см
друг от друга по высоте. Уро
жай кость чуть возросла, но,
главное, болезней было намного
меньше и ягоды были крупнее.
— Для нас неожиданностью
было то, что вы вспомнили в
своем письме пословицу о сор-
те. Ведь она справедлива лишь
отчасти и кто-кто, а вы-то знае-
те, как велика роль сорта. У вас
самого коллекция, а не просто
набор сортов. По какому прин
ципу вы отбирали сорта для
своего сада?
— Прежде всего я хотел обес-
печивать свою семью ягодой как
можно дольше, поэтому подби-
рал сорта по срокам созрева-
ния. Есть и ранние, и средние,
и поздние. Ну и, конечно, по
урожайности. Среди сортов, а у
меня их около двух десятков:
Лазаревская, Таганка, Маро
сейка, Столичная, Желтая
Крупноплодная, Сенатор, Сто
лешник, Мираж. Некоторые из
перечисленных подробно опи-
45
ВАШ САД
саны самим автором сортов про-
фессором В. В. Кичиной («ПХ»
№ 2 за 1988 г.). Они намного
урожайнее ранее распростра-
ненных. И если урожайность
Калининградской, Латама, Но-
вости Кузьмина 1—2 кг ягод
с куста, то я собираю до 4 кг.
Кусты этих сортов хорошо вет-
вятся и дают много плодовых
веточек. Средний вес ягоды 3—
4 г (в прошлом году некоторые
ягоды весили 10 г).
Особо хочу сказать еще об
одном сорте — Желтой Круп-
ноплодной. Это среднерослый
куст с шиповатыми побегами, с
красивой темно-зеленой лист-
вой. Первые ягоды были круп-
ные, до 8, даже до 10 г, а в
среднем 3—4 г. На плодовой ве-
точке ягод 20—40. Они нежные,
душистые, с приятным арома-
том. Вкус их гораздо лучше,
чем у всех других сортов в моем
саду. Сорт отзывчив на под-
кормки и полив. Хорошо раз-
множается.
Должен сказать, коллекцией
удовлетворен не полностью. Все
сорта недостаточно морозостой-
ки. Поэтому их следует укры-
вать, используя толь, рубероид,
фанеру.
Мне много приходит писем,
в которых садоводы задают во-
просы. Так много, что трудно
на них ответить. Можно вос-
пользоваться случаем и отве-
тить хотя бы на некоторые из
них через журнал.
— Размножается ли малина
семенами? (А. Н. Григорьева,
Ростовская обл.)
— Нет, потому что при се-
менном размножении сортовые
качества не сохраняются.
— А как побыстрее размно-
жить растения малины?
(Н. В. Деун, Пермская обл.).
— Самый эффективный, бы-
стрый способ — корневыми че-
ренками.
— Какой длины оставлять
побеги при посадке? (В. М. Гре-
бенщиков, Волгоградская обл.).
Малина сорта Маросейка
— При посадке саженцев ма-
лины садоводы часто оставляют
надземную часть побега очень
длинной, стараясь получить
урожай уже в будущем году
(при осенней посадке) или в
этом же сезоне при весенней.
Ошибка заключается в том, что
растение, имея слабую корне-
вую систему, не готово «рабо-
тать» и на дальнейшее разви-
тие, и на плодоношение. В ре-
зультате мы истощим растения
и потеряем год, а то и более.
Длина саженцев должна быть
не более 70 см.
— Стоит ли мульчировать
малинник? (Т. Г. Седова, г. Дне-
пропетровск).
— Я мульчирую почву на
7—8 см. Это снижает коли-
чество поросли и повышает уро-
жайность. И не обязательно
стружкой, можно использовать
и другие средства.
— Применяете ли вы двой-
ную обрезку малины, как писал
об этом Соболев? (Н. М. Бон-
дарь, г. Свердловск).
— Нет, потому что на пере-
численных мною сортах двой-
ная обрезка заметного эффекта
не дает.
— Мне говорили, что Таган-
ка — сорт ремонтантный. Поче-
му же я получила лишь один
урожай? (Д. К. Михайлова,
г. Волоколамск Московской
обл.}.
— Сорт Таганка — ремон-
тантный. Дело просто в том. что
в Нечерноземье второй урожай
не вызревает.
В ответ на публикацию
ДВОЙНАЯ ОБРЕЗКА:
СТОИТ ЛИ?
В свое время, как и многие чи-
татели «ПХ», после публика-
ции статьи курганского садово-
да Соболева я решил опробо-
вать его способ двойной обрез-
46
ки малины. Прошло четыре го-
да, как я его применяю, и пора
делать выводы.
К сожалению, на юге страны,
а также в тех регионах, где
распространена побеговая гал-
лица, этот прием приносит, мне
кажется, больше вреда, чем
пользы, по сравнению с обыч-
ной технологией. Поясню. По
методу Соболева куст малины
формируется на одном главном
стебле и первая обрезка прово-
дится на высоте 80—100 см.
Но вредитель не разбирает, где
«можно» повреждать побег: на-
верху, в середине куста или все-
го в 5—10 см от поверхности
земли. В последнем случае весь
куст придется вырезать, то есть
практически урожая не будет.
Кроме того, некоторые сорта
малины, обрезанные по способу
Соболева, на любые измене-
ния условий: например, на слу-
чайный полом ветром, резкое
потепление, дождь после засухи
могут, по-моему, «среагиро-
вать» в совсем неподходящее
время. Тогда почки трогаются
в рост, а новые просто не успе-
вают заложиться или они зало-
жатся, но не успеют вызреть.
По этим причинам я дважды ос-
тавался без урожая малины
сортов Ллойд Джордж и Слава
Болгарии. В итоге пришлось от-
казаться и от того, и от другого
сорта.
Исходя из сказанного, я раз-
работал иную технологию.
Выращиваю малину тех сор-
тов, которые особо не реагиру-
ют на обрезку и смену условий,
а также мало дают побегов за-
мещения и отпрысков. Но ста-
раюсь вырастить все побеги за-
мещения. И осенью, когда начи-
наю подготавливать растения к
зиме, осматриваю их и те побе-
ги, что поражены галлицей, вы-
резаю ниже галлы на 5—6 см и
сжигаю. Допустим, в кусте
шесть побегов замещения. Гал-
ла повредила три стебля на раз-
ных уровнях от земли, но три
остались невредимыми. Обре-
занные теперь имеют разную
высоту, скажем, 50, 110, 140 см
и дадут полноценный урожай.
Изменился и порядок обрезки
верхушки побегов. Оставшиеся
целыми стебли малины вырас-
тают в моем саду до 3—4 м.
Я вырезаю верхнюю часть стеб-
лей с 5—6 почками, «развожу»
их в стороны, крест-накрест, и
подвязываю к шпалере высотой
1,3—1,4 м. После этого удобно
и вести уход за ними, и соби-
рать ягоды.
И еще. О проблеме борьбы
с побеговой галлицей. Как пра-
вило, ученые рекомендуют вы-
резать и сжигать поврежден-
ную малину осенью. Я считаю
это время неэффективным. По
моим наблюдениям, лучше все-
го делать это во время веге-
тации, во второй половине лета.
Осматриваю кусты раз в неде-
лю и обнаруженные галлы вы-
резаю, как уже сказал, на 5—
6 см ниже, сжигаю. Если оста-
вить такую работу до осени,
галлица успевает пройти пол-
ный цикл развития, уходит в
землю и на следующий год
опять размножится в еще боль-
шем количестве.
Галлы появляются чаще на
тех сортах, которые неустойчи-
вы к болезни фиолетовая пят-
нистость, или тогда, когда с ней
не ведут борьбу. В сумме все
это приводит к тому, что уро-
жайность резко падает, а ослаб-
ленные кусты при плохом уходе
вовсе погибают. Так что, по-мое-
му, основное внимание надо
уделять прежде всего защите
от вредителей и болезней, а уж
потом в зависимости от сорта
думать, стоит или не стоит де-
лать двойную обрезку.
Минин Юрий Павлович
350061, Краснодар,
ул. Благоева, д. 6, кв. 8
ВАШ САД
Вы уже не раз пользовались
рецептами из книги Р. Лойко
«Консервируем сами» (Москва,
ВО «Агропромиздат», 1989),
так может быть воспользуетесь
и рекомендациями по замора-
живанию ягод? Этот вид «пере-
работки», а вернее, хранения
становится все популярнее.
Земляника, замороженная с
сахаром (1 кг ягод, 150—200 г
сахара). Надо отобрать зрелые
плотные ягоды с хорошо окра-
шенной мякотью, удалить пло-
доножки, промыть ягоды под
краном с душевой насадкой
и обсушить. Землянику тща-
тельно перемешать с саха-
ром и сразу же переложить
в формочки или полиэтилено-
вые мешочки и заморозить.
А можно заморозить земля-
нику в сахарном сиропе (на
1 л воды — 0,4—1,2 кг са-
хара). Выложенные в тару
ягоды и подготовленный сироп
охладить в нижнем отделении
холодильника. Затем залить
ягоды холодным сиропом и за-
морозить.
Заморозить землянику мож-
но и в натуральном соке. В
этом случае на 1 кг ягод
берут 250—300 г сахара.
Выложив ягоды в эмалирован-
ную посуду, следует пересыпать
их сахаром и поставить в
нижнее отделение холодиль-
ника до отделения сока. Затем
ягоды переложить в формочки
и залить выделившимся соком.
По книге можно также замо-
розить с сахаром не ягоды, а
их сок, взяв на 1 кг ягод
1,25 кг сахара, 4—6 г лимон-
ной кислоты. Смешайте равное
количество ягод и сахара.
Ягоды разомните, выжмите с
помощью пресса сок. Чтобы он
лучше отделялся, выдержите
размятые ягоды в закрытой
посуде 3—4 ч. В ягодном соке
растворите 500 г сахара. Подо-
грейте, добавьте остальной
сахар и лимонную кислоту,
варите несколько минут, охла-
дите, а потом заморозьте.
I
На протяжении многих лет я
выращивал на своем приусадеб-
ном участке черную смородину.
Урожаями был всегда доволен.
Но вот несколько лет назад по-
лучил черенки ВНИИРа. Все
присланные ими сорта для меня
оказались новыми. Это — Бело-
русская Сладкая, Длиннокист-
ная Дальневосточная, Детско-
сельская, Сеянец Голубки, Оу
Девцы и Финская.
Ранней весной, в начале мар-
та, я подрезал эти черенки, что-
бы длина их была 20 см и с та-
ким расчетом, чтоб на верхних
концах остались одна-две поч-
ки. Поместил их в бутылки из-
под молока, наполненные снего-
вой водой, и поставил в умерен-
но освещенное место. Воду ме-
нял ежедневно. Когда же на че-
ренках появились маленькие бе-
лые корешки, воду заменил пи-
тательным цветочным раство-
ром. Черенки сравнительно быс-
тро развили корневую систему и
образовали здоровые ярко-зеле-
ные побеги. С наступлением ус-
тойчивой теплой погоды ♦са-
женцы» из бутылок пересадил
в ранее заготовленные ямки,
предварительно внеся туда по
полведра перепревшего пере-
гноя и столовую ложку нит-
роаммофоски. На протяжении
лета растения регулярно поли-
вал. На следующее лето сажен-
цы смородины уже вступили в
пору плодоношения. Ягоды рас-
тения дали крупные, созрева-
ют они в первой половине июля.
Через год кусты приняли полу-
раскидистую форму. Наблюде-
ния показали, что все перечис-
ленные мною сорта черной смо-
родины оказались зимостойки-
ми и относительно устойчивыми
к почковому клещу.
Дальнейший уход за кустами
состоял в том, чтобы создать бо-
лее разреженную крону. Для
этого систематически вырезал
отплодоносившие ветви и ветви
старше четырех лет. Хорошие
результаты дала и вырезка вет-
вей, расположенных под углом
к поверхности земли менее чем
45'. Такая обрезка заметно уси-
ливала рост однолетних побе-
гов, я с них снимал основной
урожай и делал куст прямо-
стоячим, без излишнего ветвле-
ния.
В течение лета я несколько
раз обрабатываю почву около
кустов и под ними, а чтобы
при этом не повредить и не по-
ломать ветви, применяю сде-
ланные из проволоки пояски с
передвижными замками. Вот и
все.
При выполнении всех пере-
численных приемов, я уверен,
и вы получите высокий урожай
ягод черной смородины.
Рудняев Иван Семенович
399740, г. Елец
Липецкой обл., ул. Герцена, 15
* * *
О загущенных посадках черной
смородины я узнал из журналь-
ных статей, в которых описы-
вается главным образом зару-
бежный опыт, в основном анг-
лийский. А весной 1978 г. та-
кие насаждения я увидел на
опытном участке в Научно-ис-
следовательском зональном ин-
ституте садоводства нечерно-
земной полосы (Москва) и ре-
шил применить этот прогрес-
сивный способ.
Осенью того же года выделил
48
у себя в саду участок в 20 м2
(10X2 м), хорошо его обрабо-
тал, полил и удобрил, тщатель-
но выровнял и накрыл двумя
полотнищами рубероида шири-
ной по 1 м и длиной по 10 м.
По рубероиду сделал разметку
четырех рядов, первый на рас-
стоянии 30 см от края полот-
нища рубероида, второй — на
70 см; то же на втором полот-
нище.
В каждом ряду через 33 см
разметил отверстия для посад-
ки саженцев черной смородины,
всего их получилось 120. Отвер-
стия делал штыком лопаты в
10 см крест-накрест. Получив-
шиеся четвертинки ♦ круглого»
отверстия я подвернул под ру-
бероид. Из отверстия вынул
землю и высадил однолетние
саженцы черной смородины
двух сортов — Голубка и Па-
мять Мичурина.
Рубероид послужил мульчи-
рующим материалом против
изобильно растущей на моем
участке сорной травы.
На второй год после посадки
я снял с участка небольшой
урожай, а на третий год уро-
жай был уже весомым: 60 кг.
Потом снова получил около
60 кг ягод. По-моему, это не-
плохо.
Таким образом, я убедился в
том, что выращивание черной
смородины в загущенных по-
садках — способ хороший, и
его надо внедрять в приусадеб-
ное садоводство, особенно на ма-
лых садовых участках. Следует
лишь отметить, что важным
приемом в такой технологии яв-
ляется периодическая вырезка
затеняющих ветвей. На треть-
ем-четвертом году после посад-
ки необходима уже капиталь-
ная вырезка устаревших ветвей,
то есть омоложение растений.
И. Чешков
125438, Москва,
ул. Онежская, д. 11/5, кв. 70
ХАРАКТЕРИСТИКА СОРТОВ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ
(Составлена М. И. Карафа-Корбутом по многолетним наблюдениям и литературным источникам)
ВАШ САД
ВЫ ПОСАЛИЛИ ВИНОГРАД
Виноград, всем известно, расте-
ние теплолюбивое и светолюби-
вое. Поэтому, если ваш сад не
на юге, а, например, в Под-
московье, тем более выбирайте
для него самое теплое и свет-
лое место — с южной стороны
дома, сарая, забора. И посадите
его на гряды высотой 30 см или
без гряд, но предварительно
сделайте перевалку почвы на
отведенном участке (пусть верх-
ний слой окажется внизу, на
глубине 40 см). Наиболее пло-
дородный слой должен нахо-
диться на глубине 20—40 см,
чтобы в этом слое и росла ос-
новная масса корней.
Вдоль стены установите шпа-
леру с первой проволокой в
30 см от почвы, второй — в
40 см от первой, третьей и чет-
вертой — в 50 и 60 см. Кусты
сильнорослых сортов располо-
жите в 2 м один от другого,
среднерослых — 1,5, слаборос-
лых — через 1 м. Шпалеру
можно сделать одноплоскост-
Знатъ и уметь
ной, высотой до трех и более
метров, или двухплоскостной.
Тогда расстояние между куста-
ми можно сократить на 0,5 м.
В этом случае урожай возможен
вдвое больший.
Саженцы винограда выращи-
вают из одно- или двухглаз-
ковых черенков. Одноглазковые
черенки обрезают, оставляя по
1,5 см ниже и выше глазка,
у двухглазковых нижний срез
делают под узлом, а верхний —
на 1,5 см выше глазка. Черенки
сажают в полиэтиленовый па-
кет (12X20 см) со срезанными
нижними углами. Перед посад-
кой в него насыпают сантимет-
ровый слой песка, земли 15 см
и 2 см снова песка. Черенки
заглубляют под верхний слой
песка и поливают по мере под-
сыхания почвы. Выращивать
саженцы можно у окна уже с
начала марта, а высаживать в
грунт — в середине мая.
Сажайте растения не ближе
чем в 30 см от стены, потому
что снег от стены подтаивает,
образуя щель, через которую в
почву проникает холод. В этом
месте она сильно проморажива-
ется, и расположенные у стены
корни винограда вымерзают.
Заглубляйте растения на 20 см.
Посадка, собственно, заключа-
ется в том, что пакет с сажен-
цем кладут в яму наклонно.
Верхнюю половину пакета уда-
ляют и корни засыпают землей,
а нижнюю половину можно ос-
тавить до осени и потом ее уда-
лить. Вокруг растущего побега
образуется лунка глубиной
20 см, которую надо сохранить
в течение всего лета.
Когда побеги вырастут до
40 см, их следует прищипнуть.
Тогда начнут расти пасынки.
Верхний пасынок рекомендуем
оставить для продолжения рос-
та, а боковые — прищипнуть
над третьим листом. Этот прием
способствует утолщению и вы-
зреванию побегов. В середине
августа удалите верхушки побе-
50
гов с молодыми листьями.
В конце октября побеги пригни-
те к земле, а рядом поставьте
кол, чтобы весной легче было
их найти, и укройте землей на
20 см.
На второй год после посадки,
весной кусты откройте, когда
температура воздуха устано-
вится плюс 15°. Оставьте 3—4
сильных побега, остальные уда-
лите. При сильном росте побе-
гов после их прищипки на вы-
соте 40 см на каждом сильном
побеге сохраните по два пасын-
ка, за счет их можно создать
плодовые звенья и ускорить
плодоношение. Осенью кусты
укройте, не обрезая.
На третий год из сильных по-
бегов сформируйте рукава:если
есть 4 сильных побега — 4 ру-
кава, если сильных побегов 2,
то 2. А третий побег обрежьте
на 2—3 глазка. Из них выра-
стут два сильных побега для
формирования двух рукавов в
следующем году. Рукава привя-
жите к проволоке в обе стороны
наклонно, чтобы их легко было
ВАШ САД
пригнуть к земле при укры-
тии. На конце каждого рукава
оставьте два глазка для
форми-
рования плодового звена: из
верхнего вырастет побег плодо-
ношения на 8 глазков, из ниж-
него — побег замещения, кото-
рый должен быть наружным
и на 2—3 глазка короче по-
бега плодоношения. Остальные
глазки удалите, когда они тро-
нутся в рост. У сортов вино-
града со слабым вызреванием
побегов
р ми ру ют
короткие
рукава. Они не достают до про-
волоки, и их пригибают к земле
наклонно.
На четвертый год на плодо-
вых побегах и побегах заме-
щения начнут расти молодые
побеги с соцветиями. Выломкой
зеленых побегов регулируют
нагрузку куста. На побегах за-
мещения оставляют два ниж-
них бесплодных побега. Если
нижний побег растет внутрь,
Схема формирования сильнорослого куста
Осень: а — на первый год, б — на второй,
в — на третий, г — на четвертый год при хорошем
вызревании побегов, д — на четвертый год при слабом
вызревании побегов. Черточка — место осенней обрезки
его выламывают и оставляют
следующий, растущий в сто-
рону. Остальные побеги остав-
ляют с соцветиями, бесплод-
ные удаляют. Примерная на-
грузка на куст: для сильно-
рослых сортов 4 рукава — 48
побегов, среднерослых соответ-
ственно — 3 и 33, слаборослых
сортов — 2 и 20. Если плохо
вызревают побеги и нет воз-
можности полностью загрузить
куст при плодовом звене в
два побега, то оставляют уси-
ленные звенья — один побег
замещения и два-три побега
плодоношения. Осенью побеги
плодоношения со всем при-
ростом обрежьте, а побеги заме-
щения оставьте с тремя-че-
тырьмя выросшими на них
новыми побегами. Обрезайте
только невызревшую часть.
Если весной следующего года
удастся набрать необходимое
количество зеленых побегов на
каждом рукаве за счет побега
замещения и плодоношения,
то остальные обрезают. Срезы
на рукавах должны быть с
одной стороны — внутренними.
Если побег замещения оставлен
с внутренней стороны, то и в
дальнейшем на этом рукаве
нужно оставлять побег замеще-
ния с внутренней стороны. Если
срезы на рукаве делать с раз-
ных сторон, то рукава быстро
выйдут из строя.
Плодовые звенья длинных
рукавов подвяжите ко второй
проволоке. Зеленые побеги под-
51
ВАШ САД
вязывайте к ней так, чтобы
они равномерно распредели-
лись в плоскости шпалеры.
Рукава недолговечны, и, когда
затухает рост побегов, их заме-
няют. Новые рукава формируют
из порослевых побегов, расту-
щих из головки куста. Головка
куста не должна сильно возвы-
шаться над поверхностью поч-
вы, иначе трудно будет укры-
вать куст.
Ежегодно весной нужно
раскапывать почву вокруг под-
земного штамба на глубину
15 см и удалять поверхност-
ные корни. Иначе куст может
перейти на верхние корни,
а нижние останутся слабыми.
Кусты винограда с мелко распо-
ложенными корнями могут
расти и плодоносить в тече-
ние нескольких лет, если с
начала зимы выпадет много
снега. В малоснежную же мо-
розную зиму кусты могут по-
гибнуть. Поэтому, если расте-
ние посажено мелко или куст
♦перешел» на верхние корни,
то рядом с ним следует зало-
жить отводок — рукав или по-
рослевой побег на глубину
•ПК
заново. Таким образом, при
необходимости можно исправ-
лять растение, образовавшее
надземный штамб (и его трудно
укрывать) или стареющее со
слабым ростом побегов.
П. Верещагин,
кандидат
сельскохозяйственных наук,
директор
Опытного хозяйства «Кучино»
Саженцы винограда новых сор-
тов продаются в хозяйстве
(143980, Московская область,
г. Железнодорожный-2, ОПХ
«Кучино») в середине мая (в
пленочных пакетах) и в начале
октября. Посадочный материал
по почте не рассылается.
Чтобы не терять времени, порой попусту, на поиски
саженца нужного сорта (хотя чаще сорт не столь нужен,
сколь моден), купите самое обычное растение местного,
издавна возделываемого в вашем районе сорта. Обычно
такие деревья хорошо переносят и суровую зиму, и
засушливое лето. В средней полосе страны.
например, это Антоновка обыкновенная.
Посадите дерево в своем саду, а спустя год-другой
привейте на его ветви черенки другого сорта. Если
хотите, не одного, а нескольких сортов,
хоть дюжины или двух. И будет у вас коллекция на
одном растении.
А может быть, в вашем саду растет дерево, плоды
которого вам не нравятся, а места оно занимает много.
Не выкорчевывайте его, а привейте ветви черенками
сорта, для вас желанного. Такую повторную
прививку (первая была сделана в питомнике) садоводы
по традиции называют перепрививкой. Достоинства ее
в том, что штамб и основания ветвей —
самые уязвимые для морозобоин и солнечных
ожогов участки — будут прежнего дерева
устойчивого сорта.
Надежность перепривитого растения от этого повысится.
Прежде чем приступить к перепрививке,
осмотрите растение. Оно должно быть
здоровым, с хорошо развитыми
неповрежденными листьями. Длина годичного
прироста ветвей в длину должна быть, во всяком случае,
не менее 30 см. На штамбе и у основания ветвей не
должно быть морозобоин, солнечных ожогов
и механических повреждений. Не тревожьтесь напрасно
о совместимости при перепрививке. Оба компонента —
растения культурных сортов, а в этом
случае несовместимость — явление очень редкое. Без
вреда для дерева и урожая можно прививать зимние
сорта на летние и летние — на зимние. Но при прививке
нескольких сортов на одно дерево
желательно, чтобы они были одного срока созревания.
В противном случае возможны нарушения естественных
биологических ритмов роста.
Не стоит перепрививать деревья, которым
менее 3 лет,— они еще очень слабы. Если дереву не
более 8 лет, перепривить его можно за один прием.
Постарайтесь перепривить возможно большее
количество ветвей. Если потом окажется, что какие-то
ветви лишние, их можно будет удалить. Хуже, когда
перепривитых ветвей мало для того, чтобы
сформировать полноценную крону.
Начинайте перепрививку весной, когда
температура воздуха не ниже плюс 10 \ В средней
полосе хорошо удается перепрививка, выполненная до
конца мая — начала июня. При погоде очень жаркой
шансы на успех резко снижаются.
Итак, приступаем.
52
начинающих
*********************
ВАШ САД
ПЕРЕПРИВЬЕМ
МОЛОДОЕ ДЕРЕВО
Урок 3
Осматриваем дерево (фото 1).
Здоровый штамб, много силь-
ных боковых ответвлений. Вет-
ви облиственны. Листья круп-
ные, неповрежденные. Растение
годно для перепрививки.
На предполагаемом для при-
вивки месте (и ближе к штамбу)
есть разветвления. Вырежьте их
секатором или садовым ножом
(фото 2).
Чистой тканью тщательно
протрите участок ветви от
места предполагаемого среза ее
до ствола, удаляя пыль, грязь
и все имеющиеся там листья
(фото 3).
Способов перепрививки суще-
ствует много, и в журнальной
статье обо всех не рассказать.
Остановимся лишь на двух.
Первый — в расщеп. Начи-
найте перепрививку с обрезки
ветвей, делая срезы в местах
прививки. Поскольку дерево
молодое, соблюдайте соподчи-
нение ветвей. Нижние ветви об-
режьте на высоте 100—120 см
от уровня почвы. Длина их от
ствола должна остаться 30—
50 см. Центральный проводник
обрежьте так, чтобы он ока-
зался выше окончаний всех
остальных ветвей на 30—40 см.
Если вашему дереву 5—7 лет,
в верхней части кроны оставьте
на два года одну ветвь необре-
занной и непере привитой. Она,
вернее, листья на ней будут
способствовать лучшей перези-
мовке дерева и лучшему росту
ветвей (фото 4), а если дереву
всего года 3—4, оставлять
такую ветвь нужды нет. Гото-
вьте к перепрививке сразу
все ветви, но не забывайте
о их соподчинении.
2
53
ВАШ САД
(фото 8). Пенек оставлять не
Прививка в расщеп приме-
няется в тех случаях, когда
перепрививаемую ветвь можно
легко расщепить прививочным
ножом. Расщеп делайте так,
чтобы он прошел по диаметру
поперечного среза ветви. Глу-
бина его 3—4 см. Следите,
чтобы нож не пошел вкось и
вкривь (фото 5). Не пораньте,
чего доброго, руку, а то будет
не до прививки.
Черенок (отрезок ветви с 3—
4 почками, у которого верхний
срез — над почкой, нижний —
клинообразный) вставьте в рас-
щеп. Следите, чтобы его кора
совпала с корой перепрививае-
мой ветви хотя бы с одной
стороны (фото 6).
Если перепрививаемая ветвь
толстая и ее трудно расще-
пить по диаметру прививочным
ножом, то примените другой
способ — в боковой зарез. Для
этого заранее ветви обрезать
не надо. Сначала на выбран-
ном для прививки месте сде-
лайте продольный разрез коры,
несколько углубившись в дре-
весину. Для придержки: угол,
под которым направляется нож,
должен быть около 30 °, а длина
зареза — около 4 см (фото 7).
Теперь удалите ветвь. Сре-
зайте ее точно по верхнему
краю (началу) бокового зареза
6
надо.
Осторожно, не задирая коры
на ветви и на черенке, вста-
вьте черенок в зарез. Чтобы
он теснее прилегал к тканям
ветви, нижний конец его гото-
вьте к прививке так, чтобы он
был заострен не только книзу,
но и к внутренней, вставляемой
в зарез стороне. Можно счи-
тать, что черенок вставили
хорошо, если его кора и кора
ветви совпадут {фото 9).
При ветви очень толстой в
сравнении с черенком поставьте
не один, а два черенка, соот-
ветственно сделав два боковых
зареза на одном уровне, но с
двух ее сторон (фото 10).
Это ускорит зарастание раны.
Черенки установите на все
ветви перепрививаемого дерева,
кроме одной, о которой мы
уже говорили.
Для быстрого срастания че-
ренка с ветвью позаботьтесь
о том, чтобы ткани на сре-
зах плотно прилегали одна к
другой. Этого вы достигнете,
наложив на место прививки
плотную обвязку. Лучше всего
использовать ленту из полиэти-
леновой пленки шириной 1,5—
2 см. Чтобы в момент обвязки
не сдвинуть черенок с места,
начинайте накладывать ленту
снизу (фото 11), а заканчивая
9
10
54
11
ВАШ САД
обвязку, конец ее подведите
под последний виток и туго
затяните.
Обвязка наложена на все при-
вивки (фото 12).
Чтобы открытые раны не под-
сыхали, тщательно замажьте
их садовым варом. Не забудьте
замазать и срез на верхнем
конце черенка (фото 13).
Недельки через две, особенно
если погода жаркая, осмотрите
все прививки и, если потребу-
ется, нанесите новый слой садо-
вого вара. Спустя два месяца
перепривитое дерево вы не
узнаете: много сильных ветвей,
хорошая облиственность (фо-
то 14).
Однако ветви появляются не
только из почек черенков, но
и ниже места прививки. Послед-
ние не нужны. Это ветви ста-
рого сорта. Кроме подавления
роста ветвей нового сорта, они
ничего не дадут. Вырежьте
все их секатором на кольцо
(фото 15), соблюдая технику
обрезки. Не наносите нео-
правданно крупных ран, но и не
оставляйте пеньков, так как
на каждом из них может поя-
виться по два-три побега.
Лишние ветви удалены. По-
кройте раны слоем садового
вара.
Снимите обвязку с места
прививки. Не надо ее развязы-
15
вать (можно сломать прививку),
срежьте ее аккуратно ножом.
Лучшее для этого время, ког-
да пленка только начинает вре-
заться в кору, но перетяжки
еще нет. Обвязка снята свое-
временно (фото 16). Опоздаете
снять обвязку — образуется пе-
ретяжка (фото 17), и прочность
сочленения черенка с ветвью
значительно ослабится. Соот-
ветственно ухудшится рост по-
бегов. Но если уж так полу-
чилось, что перетяжки образо-
вались, то по всей длине ее
сделайте продольные разрезы
коры до древесины (бороздо-
вание). Чтобы не было иссуше-
ния, покройте после этого все
разрезы коры садовым варом.
Фотография 18 сделана спустя
год после перепрививки — все
вошло в норму. Теперь ждите
плодов того сорта, который
вам так хотелось иметь. Вполне
возможно, что они появятся
уже в следующем году.
Занятия по прививке
плодовых деревьев ведут
профессор,
доктор
сельскохозяйственных наук
Р. П. Кудрявец
и кандидат
сельскохозяйственных наук
С. Б. Шляпников
16
17 18
55
ВАШ САД
Калина обыкновенная из семей-
ства жимолостных растет повсе-
местно, чаще в форме кустар-
ника, реже — в виде дерева
высотой до 5 м. Очень кра-
сива она в мае — июне, во
время цветения, когда весь куст
покрыт обильными белыми или
бело-розовыми цветками. Они
собраны в щиток. Внутри цвет-
ки небольшие, с пестиками и
тычинками, а наружные —
вой и ярко-красными гроздьями
сочных плодов.
В природе насчитывается до
200 видов калин. В нашей
стране произрастает 10, четыре
из них растут и у меня в
саду. А началось мое увлече-
ние этим растением 40 лет
назад, когда я получил садо-
вый участок. Принес росший
Новые, Лучшие. Редкие
на лесной дороге небольшой
кустик и посадил его в хорошо
удобренную рыхлую почву.
Уже на второй год он хорошо
подрос и дал урожай.
По мере освоения участка
посадил кустики и калины
махровой — бульденеж. Она
великолепна в цветении. Ее рос-
кошные снежные шары около
трех недель украшают сад.
К сожалению, цветки не имеют
более крупные, но бесплод-
ные и служат, чтобы привлечь
насекомых для опыления. Цвет-
ки калины имеют специфиче-
ский запах, который, к сча-
стью, мало привлекает люби-
телей букетов. Этим-то и объяс-
няется то, что калину меньше
обламывают, чем, например,
черемуху.
Не менее эффектно расте-
ние и осенью, когда выделяется
среди других красноватою лист-
я читал, что калина махровая
требует более светлые и хорошо
защищенные места для произ-
растания, плодов не дает.
Однако за многие годы выра-
щивания этого растения
дважды наблюдал его плодоно-
шение. Плоды по форме,
окраске и вкусу были очень
похожими на плоды калины
обыкновенной. Четыре года
назад я собрал плоды бульдо-
нежа и тут же посеял их в
56
небольшом количестве. Сейчас
растут пять сеянцев, но я пока
еще не знаю, что в них будет
преобладать: свойства калины
обыкновенной или декоратив-
ной, махровой.
Чтобы калина махровая вы-
глядела интереснее и после
цветения, в течение всего лета,
иногда сажаю ее в одну ямку с
калиной обыкновенной или
прививаю ее несколькими вет-
ками калины обыкновенной
рано весной способом про-
стой копулировки, но черен-
ками с удлиненными, утончен-
ными срезами с уступом. Такую
прививку я специально изобрел
для растений, имеющих побеги
с большой сердцевиной —
калины, сирени, жасмина, вино-
града, актинидии, смородины,
Уход за калинами такой же,
как и за другими ягодными
кустами: рыхление почвы,
борьба с сорняками, подкормки
и поливы, правда, более частые.
Вступает в плодоношение она
с четырех летнего возраста. При
правильной обрезке и высокой
агротехнике урожаи бывают
ежегодными и обильными, до
15 кг и более с куста. Растет
калина быстро и плодоносит
до 50 лет.
Плоды собираю после за-
морозков, когда присущая им
горечь уменьшается. Кисти сре-
заю секатором и укладываю,
не уплотняя, в корзину. Неко-
торое время храню их на тер-
расе, где они еще проморажи-
ваются и становятся еще слаще,
вкуснее, когда остается лишь
пикантная горчинка. Немного
плодов оставляю на кустах,
чтобы ими лакомились птицы.
Плоды калины ценны прежде
всего высоким содержанием ви-
тамина С — 82 мг% в зрелых
плодах. В них 32 % инверт-
ного сахара (смесь глюкозы и
фруктозы), до 3 % дубильных
веществ, витамины Р и К,
органические кислоты, пектино-
вые и другие полезные веще-
ства. Из плодов можно приго-
товить вкусные и питательные
варенье, компоты, кисели, желе,
морсы, соки. В кондитерском
производстве их используют
для мармелада, пастилы, на-
чинки для конфет.
Калина широко применяется
как лекарство в народной и
научной медицине. Сок сырых
плодов рекомендуется при брон-
хиальной астме и гипертонии,
как наружное средство от пры-
щей, веснушек, лишаев. Теплый
отвар плодов с медом хорошо
помогает от простуды, кашля,
при болезнях почек и желтухе.
Свежие плоды и их настои
полезны при гастрите, понижен-
ной кислотности желудка. На-
стой или отвар плодов реко-
мендуется также при язвенной
болезни желудка и кишечника,
фурункулах, экземе, язвах на
коже. Иногда плоды настаи-
вают на горячем меде в тече-
ние 6 ч и употребляют при
бронхитах, воспалении легких
и заболевании печени. И прежде
всего плоды калины — пре-
красное высоковитаминное
общеукрепляющее средство.
В этом растении полезны,
кроме плодов, цветки, листья,
семена, содержащие до 21 %
жирного масла, корни и кора,
в которой содержатся ценный
гликозид вибурнин, вяжущие
вещества, кислоты и смолы.
Настои и отвары коры приме-
няют как кровоостанавливаю-
щее средство в гинекологии, при
геморрое и других болезнях.
Отвары коры, цветков, молодых
побегов полезны при диатезе,
а также служат успокаиваю-
щим и болеутоляющим сред-
ством. Кору в небольшом коли-
честве можно заготовить при
обрезке кустов, когда удаляют
лишние ветки: старые, мало-
урожайные, низко расположен-
ные. Раны от обрезки зажи-
вают хорошо. Чтобы не снизить
урожая, обрезаю растения уже
после цветения.
Почему калина мало распро-
странена в садах? Одна из
причин та, что на калину напа-
дают очень много жуков листое-
дов, они почти полностью могут
уничтожить посадку. Мне и
самому пришлось это испытать,
пока не нашел эффективный
способ борьбы с жуками. Сей-
час все растения чистые.
В литературе рекомендуется
опрыскивание кустов ядохими-
катами и зольным раствором —
3 кг на 10 л воды, но, на
мой взгляд, не только растворы
ядохимикатов, но и большие
дозы золы не безвредны.
Личинки длиною до 10 мм
грязно-серого цвета с черной
головкой появляются уже рано
весной. Они поселяются на ниж-
ней стороне листа, крепко
держатся за него, так что
просто стряхивать их, как дру-
гих вредителей, бесполезно. Ли-
чинки очень прожорливы и за
несколько дней могут оголить
многие ветки, оставив лишь
прожилки листьев. А пос-
ле ухода личинок в почву,
под кусты, появляются жуки
длиною до 10 мм (а самцы
меньше) и поселяются на верх-
ней части листа, продолжая
усиленно объедать листья. Так
что при большом их скопле-
нии к сентябрю все расте-
ния уже объедены и уходят под
зиму ослабленными. В мороз-
ные холодные зимы они силь-
но подмерзают и часто поги-
бают.
Самки после усиленного пита-
ния и оплодотворения присту-
пают к массовой кладке яиц.
Яйца откладывают цепочкой в
одну из граней последнего
(иногда и второго) междоузлия.
Устраивая гнезда, самка про-
грызает на глубину до 2 мм
нежную кору, захватывая не-
много и древесину, и откла-
дывает в гнездо до 15 мел-
ких светло-желтых яиц. После
этого гнезда заделывает экскре-
ментами под цвет коры. Часть
яиц самки откладывают в
черешки самых крупных ки-
стей. Под тяжестью плодов
черешки надламываются, а
плоды, не получая питания,
подвядают, чернеют и загни-
вают. Урожаи резко сни-
жаются. В августе жуки уходят
на зимовку под кусты.
Во время массового появле-
ВАШ САД
57
ВАШ САД
ния жуков я также стряхи-
вал их на полиэтиленовую
пленку рано утром, когда они
менее активны, а потом сметал
в ведро с водою и уничто-
жал.
Рано весной, когда кусты
стоят еще голые, я обрезаю
верхушки побегов с кладками
яиц и сразу сжигаю. Если
тщательно это делать, можно
уничтожить их полностью, и
на следующий год отрождения
новых жуков-листоедов не
будет. На второй год опера-
цию надо повторить, и, таким
образом, будут уничтожены
уже все вредные жуки. Но с
этой обрезкой нельзя опазды-
вать.
Такой способ борьбы безвре-
ден для растений и полезных
насекомых, прост и удобен.
Так что повреждаемость кали-
ны листоедом не должна быть
причиной ее малого распро-
странения в садах.
Я люблю калину за скром-
ную красоту цветков и наряд-
ную зелень, за полезные ее
свойства, высокую зимостой-
кость, устойчивость к дыму и
газу, за то, что она очищает
воздух от пыли, выделяет фи-
тонциды.
Размножать калину можно
делением куста, отводками,
черенками и семенами. Пред-
почтительнее размножение че-
ренками. При таком способе
сохраняются лучшие качества
материнского растения. Черен-
ки нарезают хорошо развитые,
длиною 30 см, с урожайных
здоровых кустов и сажают в
удобренную почву в сентябре
или рано весной. При размно-
жении семенами высеваю их
сразу после сбора, чтобы они
не подсыхали (подсохшие при-
ходится стратифицировать
целый год). Чтобы пополнить
лесные посадки, часто рассе-
ваю калину в лесу, по овра-
гам, ручьям, полянам, то есть
в ее любимых местах.
Многие не выращивают ка-
лину и из-за горечи ее плодов.
Я тоже не считаю ее плоды
деликатесом, но полагаю, что
к ней нельзя относиться, как
к золушке.
Фроленко Андрей Иванович
140005 г. Люберцы
Московской обл.
Красноармейская ул., 16 кв. 12
ПРОБЛЕМА
ВОЛНУЕТ И МЕНЯ
Знаете, я очень ждал такую
публикацию, как письмо Е. Та-
лейсник. Она очень актуальна
и давно должна была бы по-
явиться на страницах журнала.
Действительно, сейчас различ-
ные кооперативы и индивидуа-
лы предлагают «море» сортов
ягодных культур, в большинст-
ве своем нерайонированных.
Цены сейчас за одно растение
от 3 руб., а некоторых сортов —
25 (!) руб. В то же время по
своим характеристикам эти до-
рогостоящие сорта часто не пре-
восходят наши отечественные
или сорта иностранного проис-
хождения, прошедшие уже го-
сударственное сортоиспытание.
Любитель-садовод, конечно,
хочет иметь интересные, высо-
коэффективные растения и по-
этому обычно не жалеет ни де-
нег, ни своего труда. Я думаю,
что одна из задач журнала —
помочь ему в этом. Конечно,
каждая статья в журнале о но-
вом сорте — это его реклама.
Поэтому о них должны, по-мое-
му, писать ученые, а не коопе-
раторы, которые заинтересова-
ны лишь в одном. Если все же
статья написана садоводом-лю-
бителем, то она должна рецен-
зироваться ученым и в журнале
сопровождаться его коммента-
рием. А то в настоящее время
кооператоры, да и некоторые
индивидуалы отработали спе-
циальный механизм: размно-
жают 1—2 «экзотических» сор-
та, затем (как-то легко) дают
статью-рекламу в газете (на-
пример, в «Вечерней Москве»,
«Московской правде»), да и у
вас, создают ажиотаж, взвинчи-
вают цены (весной в Москве на
Рижском рынке земляника сор-
та Богота продавалась по
15 руб. за розетку), а в после-
дующем этот сорт обычно забы-
вается, и все начинается снача-
ла. Все это дало основание да-
же предполагать, что за статьи
кооператоры могут платить ре-
дакциям и сами.
Я уже не говорю о качестве
посадочного материала, это
другой вопрос, но «ПХ», авто-
ритет которого справедливо ве-
лик, должен образовывать и
воспитывать своего читателя и
в этом вопросе.
Заодно хочу сказать еще не-
сколько слов. Очень здорово,
что вы возобновили публикации
объявлений о продаже поса-
дочного материала. Конечно,
могут появиться и нечестные
люди, об этом вам будут писать
те, которых что-то не устроило,
а не те, кто благодарен вам за
то, что с вашей помощью при-
обрел тот или иной сорт. Но
этого не надо бояться, так обыч-
но происходит везде. И поже-
лание. Хотелось бы, чтобы вы
шире знакомили читателей с но-
выми перспективными сортами
отечественной и иностранной
селекции и, больше того, в руб-
рике «В двух словах на ваш
вопрос» помещали короткие от-
веты, прежде всего связанные
тоже с описанием сортов.
Поймите меня правильно,
пишу от души. Спасибо за ваш
нужный труд.
С уважением
В. Сивоглазов.
ОБЪЯВЛЕНИЯ
САЖЕНЦЫ: лимонник, акти-
нидия (аргута, полигама, коло-
микта); элеутерококк, аралия
маньчжурская, жимолость,
акантопанакс, сакура, вейгела,
чубушник, роза Максимовича,
роза морщинистая, вишня вой-
лочная, форзиция, орех маньч-
журский, шелковица, малина
Кумберленд.
692730, Приморский край, Ха-
санский р-н, пос. Славянка,
ул. Лазо, 18, кв. 26, тел.:
43-1-21. Синягаев В. П.
ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕ-
НИЯ — шандра, мелисса, элеу-
терококк, лимонник китайский,
актинидия, шалфей.
Плодово-ягодные культу-
ры — черная и красная мали-
на, крыжовник, боярышник, ай-
ва японская, земляника, черная
и красная смородина отечест-
венных и зарубежных сортов.
Цветочные культуры — аст-
ры различных расцветок, лун-
ник оживающий, нигелла, ибе-
рис, чина душистая, дельфини-
ум, рододендроны.
Болезнестойкие сорта поми-
доров и огурцов.
394062, г. Воронеж, ул. Пути-
ловская, 1, кв. 82. Щеголев М. М.
58
НА УСАДЬБЕ И ОКОЛО
Вокруг дома
см у ДОРОГИ
Садоводческий бум у нас в стране набирает
силу. Переполненные электрички все дальше
уносят горожан от крупных промышленных
центров. Теперь даже для сибирских просторов
расстояние от дома до участка в 70—100 км
стало привычным.
Стоя на одной ноге в переполненном вагоне,
сжатый рюкзаками, сумками и такими же
♦безлошадными» соплеменниками, садовод про-
клинает все на свете, особенно тот день и час,
когда он взял участок. Но стоит ему через час-
другой очутиться на своем, таком дорогом,
щедро политом потом клочке земли, как все,
только что пережитое, уходит и наступает вож-
деленная пора общения с природой и тишиной.
Ну, а те, у кого нет никаких надежд получить
кусочек болота или другого неудобья? Этих,
особенно по весне, одолевает тоска. Ненавист-
ными становятся тротуары и автобусы, не раду-
ет трава на истоптанных газонах — любой це-
ной на природу! И вот разыскивается укром-
ное местечко, чаще всего у железной или шос-
сейной дороги, огораживается каким-нибудь
хламом — огород готов. Хоть так покопаться
в земле часок после работы.
Взгляните из электрички — сколько таких
♦лоскутков» там и тут прилепились чуть ли
не к самому полотну, на некоторых даже есть
домики-будки. За хилыми заборчиками кусти-
ки картошки, морковка, лучок да грядочка
с земляникой, которую так и норовят обобрать
раньше хозяев непрошеные гости.
Сколько же по стране наберется таких уча-
сточков! И сколько людей систематически губят
свое здоровье и здоровье своих детей! Ведь на
каждой ягодке, на каждом огурчике целый
♦букет» вредных веществ, от элементарной до-
рожной пыли до тяжелых металлов. Продукты
сгорания тепловозного дизельного топлива —
сильные канцерогены, так же как и пары крео-
зота, которым пропитывают шпалы. Немало
вредной пыли выделяется в воздух от пласт-
массовых тормозных колодок. Ведь не зря же
определена для железных дорог полоса отчуж-
дения в 150 м, на которой не должно быть
жилых строений и сельскохозяйственных уго-
дий. А попробуйте пробыть хотя бы несколько
часов возле оживленной автомагистрали. Очень
скоро вы покроетесь слоем сажи, копоти и Бог
знает чего. Растения же ♦сидят» так 2—3 меся-
ца. Чего больше они содержат — витаминов или
яда?
Хуже того, некоторые из придорожных ♦дач-
ников» сами свою продукцию не потребляют,
59
НА УСАДЬБЕ И ОКОЛО
несут ее на рынок. Это уже граничит с преступ-
лением, а за руку таких продавцов не схватишь.
•Приборов, определяющих экспресс-методом со-
держание вредных веществ в продукции, у нас
нет. Появилась, правда, индикаторная бумага
для определения нитратов, но они в данном
случае — самое меньшее из зол. Остается толь-
ко взывать к совести, а у всех ли она есть? Тут
стоит призадуматься тем, кто предпочитает по-
купать продукты на рынке!
Ну, а для тех «придорожников», кто сам
не ведает, что творит, предназначена статья
старшего научного сотрудника Всесоюзного
научно-исследовательского института охраны
природы и заповедного дела, кандидата био-
логических наук Татьяны Сергеевны Самой-
ловой.
То, что гордость человеческого разума —
автомобиль — не только великое благо, но и
тяжкое испытание — известно, но отрицатель-
ное влияние его на окружающую среду стало
обнаруживаться сравнительно недавно. В вы-
бросах автотранспорта содержится около 200
компонентов, 170 из которых токсичны. Это
различные окислы, бенз(а)пирен, тяжелые ме-
таллы и другие вреднейшие вещества. Один
автомобиль за год эксплуатации выбрасывает
около 1 кг свинца, который добавляют в бензин
в качестве анти детонационной присадки.
При попадании тяжелых металлов в почву
там меняется соотношение различных веществ.
Так, увеличение концентрации свинца ведет
к тому, что все большее количество питательных
элементов будет связываться в недоступные для
растений формы, замедляется круговорот
•ИЙ
фора и значительно снижается почвенное
плодородие.
Из металлов наиболее токсичны кадмий и
свинец. Поступая в организм человека и живот-
ных с загрязненной пищей, они могут вызвать
инфаркт миокарда, тяжелые расстройства орга-
нов кровообращения, стимулировать образова-
ние злокачественных опухолей. Даже в неболь-
ших количествах эти элементы опасны для здо-
ровья, поскольку плохо выводятся из организ-
ма и накапливаются в нем до токсических
концентраций.
А ведь нередко можно увидеть, как траву
скашивают у самых дорог и, конечно, никто
не определяет в ней содержание тяжелых
металлов. Более того, вдоль крупных автомаги-
стралей есть множество полей, на которых вы-
ращивают овощи, где размещают сады и огоро-
ды. Сколько же свинца, кадмия, никеля и про-
чих тяжелых металлов накопят за вегетацион-
ный период там растения?!
Соединениями свинца больше всего бывают
загрязнены наружные органы растений — вер-
хушечные листья и стебли, в меньшей — плоды
и семена. Наиболее интенсивное поглощение
соединений тяжелых металлов характерно для
зеленных культур, особенно салата, шпината,
щавеля, а также для гороха, столовой свеклы
и других корнеплодов. Свинцом и кадмием
интенсивнее поражаются озимые сорта зерно-
вых культур и меньше — яровые.
Исследования, проведенные во ВНИИприро-
ды, выявили крайне низкое качество сельско-
хозяйственной продукции, собранной в зоне
выбросов автотранспорта. В плодах уменьшает-
60
ся содержание сахаров и витаминов. Выявлен
такой любопытный факт: выхлопные газы авто-
мобилей стимулируют прохождение фенологи-
ческих фаз у яблонь и появление завязей, но
более половины урожая потом оценивается как
нестандарт (надо заметить, что наиболее устой-
чивым к загрязнению оказался сорт Антонов-
ка). Аналогичная картина наблюдается и с зем-
ляникой. В кормовых же травах, произрастаю-
щих вдоль автодорог, уменьшается содержание
протеина — важного кормового белка и количе-
ство кормовых единиц. Установлено, что Пше-
ница, растущая около дорог, содержит меньше
клейковины, а мука из нее получается низкого
качества.
На каком расстоянии от автомагистрали
сказывается вредное воздействие выхлопных
газов? Это зависит от многих факторов: времени
эксплуатации дороги, рельефа местности, на-
правления господствующих ветров, влажности
воздуха, высоты бровки дороги и других. Уче-
ными разработаны экологические нормативы,
в основу которых положена методика расчета
ширины зоны загрязнения свинцом придорож-
ных территорий вблизи автомобильных дорог,
где не должны размещаться сады, огороды,
приусадебные хозяйства, словом, возделывае-
мые земли. Эти нормативы особенно надо учи-
тывать организующимся садоводческим товари-
ществам и приусадебным хозяйствам. А как
быть тем, кто вынужден жить постоянно в непо-
средственной близости к автомобильным доро-
гам с интенсивным движением? Лучше всего
попытаться снизить нагрузку на дорогах, но
это не всегда возможно сделать. Хорошей защи-
той от выхлопных газов, пыли и шума послу-
жит полоса из деревьев и кустарников. Плоды
с них, разумеется, нельзя употреблять в пищу.
Рекомендуется также известкование кислых
почв, внесение больших доз органических удоб-
рений, лучше навоза в смеси с суперфосфатом,
что способствует связыванию подвижных
рорм
тяжелых металлов в почве.
Соединения тяжелых металлов легче прони-
кают в поврежденные насекомыми листья и
стебли растений. Такие растения оказываются
более чем в 5 раз загрязнены по сравнению
с контрольными.
Детальные консультации по вопросам эколо-
гии приусадебных хозяйств можно получить
во Всесоюзном научно-исследовательском ин-
ституте охраны природы и заповедного дела
по адресу: 113628, Москва, Знаменское-Садки.
О том, что роза — королева
цветов, знают все. Поэтому, на-
верное, садоводы, особенно из
новичков, попросту боятся свя-
зывать себя со столь благород-
ным растением. Конечно, роза
капризна по сравнению, ска-
жем, с ноготками, но не на-
столько, чтобы от нее отказы-
ваться. Страх, что растение
погибнет, возникает лишь от
незнания его биологии. Так да-
вайте выясним, что нужно розе,
чтобы она «прописалась» в ва-
шем саду.
Сначала несколько слов об
особенностях этого растения.
Розы, как известно, свето- и
теплолюбивы. Но это не значит,
что они могут жить только на
юге. Шиповник, а ведь это та же
роза, но только дикая, прекрас-
но себя чувствует даже за По-
лярным кругом. А среди десят-
ков тысяч культурных роз есть
сорта, выведенные специально
для северных районов. По-
скольку сложно в одной неболь-
шой статье рассмотреть все воз-
можные условия, то будем при-
держиваться тех, что характер-
ны для средней полосы.
Выбирают в саду такой уча-
сток, где розам будет и не хо-
лодно, и не жарко. Он должен
быть защищен от ветра с севе-
ра и северо-востока, но в то же
время слегка продуваться; хо-
рошо освещаться солнцем, осо-
бенно в первой половине дня;
недопустим застой воды весной
и летом после дождя; грунто-
вые воды должны быть не бли-
же 1,5 м; там, где вода уходит
медленно, нужен дренаж. Луч-
шие почвы — среднесуглини-
стые, хорошо удобренные. Тя-
желые глинистые улучшают
внесением песка, а легкие пес-
чаные — глины, дерновой зем-
ли. И в обоих случаях добав-
ляют органические удобрения,
из которых наилучшее — коро-
вий навоз.
Если условия для этой куль-
туры на вашем участке под-
ходящие, приступайте к выбору
саженцев. Сейчас это не пробле-
ма. Много посадочного мате-
риала предлагают и цветовод-
ческие хозяйства, и кооперати-
вы. Если вы заказываете са-
женцы издалека, то старайтесь
делать это весной, а не осенью.
Розы могут быть как на соб-
ственных корнях — выращен-
ные из черенков, так и приви-
тые, когда на корневую систему
(обычно шиповника) прививают
культурный сорт. Какие из них
НА УСАДЬБЕ И ОКОЛО
61
НА УСАДЬБЕ И ОКОЛО
лучше? Ответить однозначно
на этот вопрос нельзя. И у тех,
и у других есть свои достоин-
ства и недостатки. Корнесобст-
венные розы, например, не да-
ют, как привитые, дикой порос-
ли, зато последние более моро-
зостойки.
Как отличить привитой са-
женец от корнесобственного?
У привитого всегда выше кор-
невой шейки находится утол-
щение — место прививки. В лю-
бом случае хорош будет такой
саженец, у которого развитая
корневая система с массой тон-
ких корешков и вызревшая над-
земная часть — побеги при сги-
бании издают характерный
хруст и легко ломаются. Не бе-
рите саженцы с двумя-тремя
толстыми и корявыми корешка-
ми — это значит, что подвой
старый и приживаемость его
снижена. Вообще, чем моложе
растение, тем легче оно приспо-
сабливается к новым условиям,
быстрее приживается. Для по-
садки рекомендуются обычно
1—2-летние саженцы. Не годят-
ся те, у которых сухие корни
и морщинистая кора.
Ну, вот вы выбрали саженец
(а лучше для страховки купить
2—3), надо теперь его правиль-
но посадить. Выкапываете яму
такого размера, чтобы в ней
свободно поместились все кор-
ни. Но предварительно надо
обрезать слишком длинные, су-
хие и поврежденные. Перед по-
садкой обрезают также и стеб-
ли, оставляя на каждом по
3—5 почек. В яме делаете зем-
ляной холмик, устанавливаете
на него саженец, расправляете
все корни и засыпаете их зем-
лей, периодически уплотняя
почву руками. Внимание! Если
у вас саженец привитой, то
место прививки нужно заглу-
бить на 5 см ниже уровня по-
верхности почвы (рис. 1).
Не сделав этого, вы рискуете
через год-другой вырастить от-
личный шиповник.
Наконец розу посадили, сде-
лали вокруг лунку и обильно
полили водой.
Часто спрашивают, когда
лучше сажать розы? В южных
районах — осенью, начиная с
октября, в северных — весной,
а в средней полосе можно и
весной, и осенью, но не позже
чем недели за 2—3 до наступ-
ления заморозков. Если вы
не хотите рисковать с осенней
посадкой, то прикопайте сажен-
цы до весны в подвале, где тем-
Рис. 1. Правильная посадка
( слева ).
Посадочная яма недостаточно
глубокая. Место прививки
оказалось над поверхностью
почвы (справа)
Рис. 2. Подготовка саженца
и взрослых растений к зиме
Саженцы розы с развитой
корневой системой
и вызревшей надземной
частью
пература зимой не опускается
ниже 0°.
Следующий, очень важный
момент как при посадке, так и
при дальнейшем уходе — укры-
тие роз на зиму. Хороший ре-
зультат дает воздушно-сухой
способ, когда под укрытием
достаточно воздуха и не бывает
сырости. Вокруг саженца дела-
ют земляной холмик (рис. 2),
на который насыпают сухую
листву, набрасывают еловый
лапник, укрывают пленкой или
рубероидом, но не плотно, а как
выпадет снег, следят, чтобы его
не сдувало ветром.
Весной, когда минует опас-
ность сильных заморозков, розы
разокучивают, проверяют, не
подмерзли ли они, вырезают су-
хие и почерневшие стебли и
следят за дальнейшим разви-
тием растений. В первый год
после посадки, если все в поряд-
ке, на них появляются бутоны.
Как бы вам ни хотелось поско-
рее увидеть цветки, лучше
сорвите их, а при повторном
цветении во второй половине
лета оставьте 2—3 бутона.
Розы требуют к себе постоян-
ного внимания. Уход за ними
хотя и несложный, но времени
требует довольно много. Глав-
ное при этом — правильная об-
резка.
Остальной уход заключается
в регулярных поливах, под-
кормках, рыхлении почвы и
прополках.
В сухую погоду растения
поливают один раз в неделю,
но обильно — по 10—15 л воды
на куст. Подкармливать лучше
органическими удобрениями —
перегноем, компостом, навозом.
Нормы зависят от степени
окультуренности почвы.
Очень не любят розы сосед-
ства других растений, поэтому
сорняки, особенно корневищ-
ные, совершенно недопустимы.
И, конечно, роза хоть и ♦ коро-
лева», но, как и ее «поддан-
ные», подвержена нападению
вредителей и болезням. Весной
на ее стеблях и листьях появ-
ляются полчища тли, а летом
листогрызущих гусениц, спо-
собных обглодать ветви до осно-
вания; корням угрожают про-
волочник и медведка; часто
поражаются розы мучнистой
росой, ржавчиной, черной пят-
нистостью. Как же со всем этим
бороться? Можно, конечно, на-
купить ядохимикатов и «поли-
вать» ими растения так, что
разбегутся все вредители. Но
62
тогда и вам лучше держаться
подальше, если хотите сохра-
нить здоровье. А можно ли
обойтись без них? Несомненно.
Первое дело — правильная аг-
ротехника. Потом — примене-
ние настоев растений-инсекти-
цидов: ромашки, календулы,
одуванчика, картофельной и
помидорной ботвы и других.
Весной и осенью можно опры-
скать кусты железным или мед-
ным купоросом (300 и 50 г на
10 л воды). Если же у вас всего
2—3 розы, то вредителей лучше
собрать просто руками.
Хуже, когда растения заболе-
вают. В этом случае против
мучнистой росы — на листьях
выступают характерные белые
пятна — применяют опрыски-
вания марганцовкой, кальцини-
рованной содой с мылом (48—
50 г соды и 40 г мыла на 10 л
воды), настоем чеснока (15 г
мелко нарезанного чеснока на-
стоять в 1 л воды в течение
суток), настоем коровяка (пол-
ведра подсохшего коровяка на-
стаивают 3—4 дня в 10 л воды,
затем настой разбавляют в
2 раза, процеживают).
Развитие ржавчины предуп-
реждают агротехнические ме-
ры — уборка и сжигание лист-
вы, обрезка пораженных побе-
гов, прореживание кустов, вне-
сение удобрений, опрыскивание
осенью, после первых замороз-
ков, железным купоросом, бор-
доской жидкостью.
Против черной пятнистости
рекомендуется поливать расте-
ния 1 раз в месяц раствором
марганцовки или опрыскивать
железным купоросом.
Все обработки проводятся в
сухую безветренную погоду,
в вечернее время, с соблюде-
нием мер предосторожности.
Ну, вот так, очень коротко,
мы ознакомились с агротехни-
кой роз. А теперь за дело!
Успехов вам, товарищи садо-
воды!
Н. Воробьева,
агроном
ВОТ ТАК Я
ВЫРАЩИВАЮ РОЗЫ
Более 17 лет я выращиваю розы
в своем Магнитогорске и убеж-
ден, что эта культура вполне
подходит для Урала.
Обработка почвы. Посадоч-
ные ямки делаю небольшими,
только чтобы вошли корни.
г» «ж
Поскольку земля у нас черно-
земная, то удобрений много
не требуется. В каждую ямку
вношу 1 кг навоза и 40 г нитро-
фоски с микроэлементами.
Посадка. Розы я стараюсь са-
жать при температуре воздуха
5—6°. По времени это прихо-
дится на 20—30 апреля и 20—
30 сентября. Растения хорошо
укореняются, и в то же время
не происходит прорастания
глазков (осенью).
При весенней посадке розы
укрываю пленкой. Каркасы для
укрытия готовлю из проволоки-
катанки. Высота их не менее
40 см, ширина — по размеру
посадочных ям. Если сажаю
розы осенью, то по этим же
каркасам и утепляю их.
Полив. В нашем коллектив-
ном саду воду для полива по-
дают из реки Урал через про-
межуточный водоем один раз
в неделю. В мае, июне и августе
я придерживаюсь этого графи-
ка, а в июле — температура
в этом месяце бывает до 35—
40° — дополнительно поливаю
розы водой из бака. Считаю,
что для каждой фазы развития
необходим полив водой опреде-
ленной температуры — во вре-
мя роста побегов, например,
не ниже 16°, а при бутонизации
и цветении 20—22°. Таких пра-
вил и придерживаюсь.
Надо знать и как поливать.
У взрослого куста основные
корни находятся в 20—30 см
от центра, вот туда я направляю
воду.
Рыхление. Тут пользуюсь
двумя методами. После первого
рыхления почвы, в апреле,
землю под кустами мульчирую
навозом, если его удается до-
стать, и повторно рыхлю, толь-
ко когда побеги достигнут дли-
ны 6 см и в фазе бутони-
зации, а поливаю прямо по
мульче.
Если же мульчирования не
было, то рыхление провожу пос-
ле каждого полива и дополни-
тельно после подкормок при-
мерно до сентября.
Проветривание — довольно
важный элемент агротехники
роз. Первый раз я проветри-
ваю розы ранней весной при
температуре 5°, поднимая зим-
нее укрытие в местах, где мень-
ше всего снега, и повторяю его,
как только позволит погода.
Сняв зимнее утепление (20—
30 апреля), пленку оставляю,
чтобы защитить розы от пря-
мых солнечных лучей. Сначала
проветриваю растения только
днем, поднимая пленку с тор-
цов, а когда ночные температу-
ры будут не ниже 5°, торцы
оставляю открытыми постоян-
но. С прекращением опасности
заморозков пленку убираю,
оставляя проволочный кар-
кас — розам он не мешает, а
мне приходится мириться с не-
которыми неудобствами при
уходе.
Подкормки. В апреле, после
открытия роз и обрезки, поли-
ваю кусты мочевиной — 13 г на
10 л воды на 1 м2 площади
розария. Раствор делаю теплым
(16°). На следующий день почву
рыхлю садовыми вилами и
мульчирую навозом.
С мая по август подкармли-
ваю через каждые 14 дней (пос-
ле очередного полива) раство-
ром коровяка и нитрофоски.
В период, когда побеги до-
стигнут 5—6 см, на ведро раст-
вора коровяка с нитрофоской
добавляю двойной суперфос-
фат: для Чайногибридных
роз — 10 г, Флорибунда — 20 г,
Плетистых — 50 г. То же самое
делаю и во время первой буто-
низации, только количество су-
перфосфата увеличиваю (соот-
ветственно 15, 30 и 50 г), а во
вторую добавляю мочевину (30,
15,15 г) и двойной суперфосфат
(30, 30, 50 г).
В период затухания роста,
8—10 сентября, подкармливаю
последний раз только раство-
ром древесной золы (100 г на
10 л), а 20 сентября разбра-
сываю золу под кустами (100 г
на 1 м2 площади розария) и де-
лаю влагозарядковый полив.
Срезка цветов. Побеги с буто-
нами срезаю только рано утром,
над хорошо развитой почкой,
ориентированной наружу, если
куст компактный, и вовнутрь,
если раскидистой формы. Ста-
раюсь делать это в фазе полу-
роспуска бутонов — так цветы
дольше стоят в вазе.
Пинцировка. У некоторых
сортов роз, предназначенных на
срезку, образуется по 3—5 бу-
тонов на одном цветоносе. Что-
бы цветки были крупнее, я вы-
щипываю менее развитые. Если
же роза предназначена для
украшения сада, пинцировку
не делаю.
Подготовка к зиме. Когда
температура опустится до 8°,
растения накрываю пленкой и
этим как бы продлеваю время,
необходимое им для закалки.
Укрытие на зиму. Я поль-
НА УСАДЬБЕ И ОКОЛО
63
НА УСАДЬБЕ И ОКОЛО
зуюсь воздушно-сухим спосо-
бом, самым надежным в наших
условиях.
Розы опрыскиваю 3 % бор-
доской жидкостью и окучиваю
на высоту 10—12 см, а когда
температура достигнет —6° —
это приходится на 1—20 октяб-
ря — кусты укрываю упаковоч-
ными мешками, которые разре-
заю, складываю в 6 слоев и
набрасываю на каркас. Довер-
шает укрытие плотный слой
снега.
Обрезка. Обрезаю розы рано
весной после снятия зимнего
укрытия.
Одни кусты обрезаю низко —
на высоте 15—20 см от земли,
другие — высоко (не менее
30 см), тогда розы цветут в раз-
ное время. У раскидистых ку-
стов оставляю в центре верти-
кальные побеги, концы которых
обрезаю на почку, направлен-
ную вовнутрь. А у пирамидаль-
ных кустов внутренние побеги
обрезаю на внешнюю почку,
что делает куст более раски-
дистым.
Учитываю особенности роста
куста. Например, у сорта Ин-
терфлора после цветения новые
побеги образуются из почек
на концах обрезанных ветвей.
Куст быстро набирает высоту и
становится голенастым, у него
образуется четыре яруса роста.
Два верхних я срезаю, при этом
из нижних ярусов появляются
новые, сильные побеги. Когда
они наберут два яруса цветения,
старые вырезаю на «кольцо».
У некоторых сортов (Ява,
Дуфтвольке) наиболее сильные
побеги появляются у основания
куста. Их я укорачиваю на
3—5 почек, а полностью выре-
заю не раньше 4-летнего воз-
раста.
Розы Флорибунда, Гранди-
флора обрезаю несколько уме-
реннее, оставляя 4—6 почек,
а у Плетистых только удаляю
отцветшие 3-летние побеги.
Г. Тетюцкий,
цветовод-любитель
г. Магнитогорск
МАСЛИЧНАЯ РОЗА
В РЫБИНСКЕ
Масличные розы культивируют
с незапамятных времен. Из их
лепестков получают розовое
масло для парфюмерной про-
мышленности и варят варенье.
64
Но растут они обычно только
на юге. Нам же удалось «при-
ручить» южанку в Ярославской
области.
Несколько лет назад мы по-
лучили два укорененных черен-
ка. Первую зиму решили оста-
вить зимовать их в подвале.
Весной высадили в грунт. Ле-
том один раз подкормили расте-
ния настоем коровяка 1:10. Раз-
вивались они хорошо и к осени
достигли высоты 50 см.
На второй год оставили зи-
мовать розы в грунте, хорошо
их укрыв. Сначала кустики оку-
чили, стебли пригнули к земле,
над ними поставили сколочен-
ный из досок ящик без дна
(100X50X50 см). Заполнили
его сухим древесным листом,
закрыли крышкой, сверху рубе-
роидом, а зимой засыпали
снегом.
Во второй половине апреля
растения освободили от укры-
тия. Стебли роз оказались зеле-
ными, без повреждений, с на-
бухшими почками. Погода в то
лето была хорошая, и к осени
наши питомцы выросли до
1,3 м. В мае — июне дали им
две подкормки минерально-ор-
ганическими удобрениями.
На следующую зиму решили
укрыть свои розы по-другому.
Как начались первые замороз-
ки, кусты окучили, стебли при-
гнули к земле и на них поло-
жили щит, сколоченный из до-
сок, позже хорошо засыпали
снегом. И на этот раз розы
перезимовали благополучно.
Теперь кусты разрослись,
каждое лето покрываются чу-
десными розово-красными ду-
шистыми цветками. Бутоны
плотные, в них до 65—72 ле-
пестков, диаметр цветков 6—
7 см, а само цветение продол-
жается больше двух месяцев.
Из лепестков мы варим ва-
ренье, оно нам нравится боль-
ше всех других.
В. Глуховская,
В. Потапов,
садоводы-любители
г. Рыбинск
ОБРЕЗКА РОЗ
(из книги
К. Брикелла
«Обрезка растений»)
Среди садоводов немало таких,
кто выращивает хотя бы не-
сколько кустов роз. Именно для
них обрезка остается сложным
и загадочным процессом. На са-
мом деле операция эта нетруд-
ная, но в связи с большим раз-
нообразием роз — от мини-
атюрных, высотой 30 см, до
плетистых, достигающих 10—
12 м, требуются различные
способы обрезки.
В природе розы ежегодно
дают новые сильные побеги,
растущие от основания куста,
а старые ветки постепенно усы-
хают и отмирают — происхо-
дит естественный, хотя и очень
длительный процесс «обрезки».
Задача нашей обрезки — уско-
рить этот природный процесс,
чтобы поддержать здоровье ра-
стений, свободное цветение и
определенные размеры.
Для всех видов роз существу-
ет несколько общих принципов
обрезки. Ростовые почки (глаз-
ки) розы располагаются в пазу-
хах листьев. Обрезку проводите
всегда как можно ближе к поч-
ке. Всегда работайте острым се-
катором и ножом, поскольку
рваный срез от тупых инстру-
ментов может привести к гибели
ветки. Срез должен быть не вы-
ше 0,5 см от почки и иметь лег-
кий наклон от нее. Обрезайте
до здоровой ткани. Если сердце-
вина бурая, обрежьте ветку до
здоровой белой сердцевины.
Обрезайте на почку, располо-
женную на наружной стороне
ветки, чтобы не затенять центр
кроны (рис. 1). У мощных расте-
ний нередко после обрезки из
одной почки начинают расти
два или три побега. Как можно
скорее оставьте один побег,
удалив все остальные (рис. 2).
Полностью обрезайте все отмер-
шие и больные стебли, слабые и
тонкие приросты до уровня
почвы или до здорового побега.
Если два стебля пересекаются,
обрежьте один из них ниже точ-
ки пересечения. Не допускайте
трения стеблей один о другой
или о подпорки. Поддерживай-
те достаточный интервал между
стеблями, чтобы обеспечить воз-
духопроницаемость кроны и до-
ступ света к листьям. Это сни-
жает вероятность возникнове-
ния таких болезней, как черная
пятнистость, мучнистая роса и
ржавчина, развивающихся в
условиях застоя воздуха. Сжи-
гайте удаленные части расте-
ний, чтобы не допустить рас-
пространение болезней.
Если вы не знаете, к какой
группе относятся приобретен-
ные вами розы и как с ними
обращаться, делайте обрезку,
следуя общим принципам. Спо-
собы обрезки могут несколько
меняться в зависимости от поч-
венно-климатических условий
(в данной книге приведены спо-
собы обрезки в условиях Анг-
лии, что примерно соответству-
ет климату Украины.
Прикорневые побеги. Многие
розы прививают на подвой, вы-
бранный из дикорастущих ви-
дов. На протяжении вегетацион-
ного периода ниже места окули-
ровки появляются побеги. Это
прикорневые побеги подвоя,
которые могут ослабить и в ито-
ге полностью заменить приви-
той сорт. Их следует сразу же
по мере появления обрезать.
Проследите, откуда идет при-
корневой побег, и удалите его
до основания (на рис. 3 справа).
Никогда не обрезайте его на
уровне почвы — это лишь сти-
мулирует образование новых
побегов из нижележащих почек
(на рис. 3 слева).
Сроки обрезки. У разных
групп роз они несколько разли-
чаются. Зимнюю обрезку
(в средней полосе и северных
районах нашей страны обрезку
проводят только весной.— Ред.)
лучше всего проводить с середи-
ны февраля до середины марта
в зависимости от погодных
условий, когда ростовые почки
начинают набухать в середине
самых мощных стеблей. Если
морозы повредили молодые
приросты, обрезайте основные
стебли до спящих почек.
После обрезки мульчируйте
основания молодых роз хорошо
перепревшим навозом или ком-
постом. Обрезка стимулирует
образование сильных молодых
побегов, что возможно лишь
при достаточном питании расте-
ния.
Летняя обрезка сводится к
удалению цветков или соцветий
по мере их увядания и про-
должается на протяжении всего
периода цветения. Это позволя-
ет предотвратить расход пита-
ния на ненужное развитие се-
мян, уничтожить возможный
источник заболевания в виде
гниющих лепестков (особенно
при влажной погоде) и стиму-
лировать новый рост и цветение
у ремонтантных роз. Обрезайте
на первую сильную почку или
молодой побег ниже соцветия
(рис. 4). Если удалить только
цветок с цветоножкой, ниже со-
цветия пробудятся почки на
НА УСАДЬБЕ И ОКОЛО
65
НА УСАДЬБЕ И ОКОЛО
слабом стебле и образуются
тонкие и слабые побеги. В конце
лета удаление увядших соцве-
тий следует ограничить или
совсем прекратить, чтобы избе-
жать дальнейшей стимуляции
образования побегов, которые
могут быть повреждены зимой.
Осенью на участках с силь-
ными ветрами целесообразно
укоротить в ноябре очень длин-
ные стебли на 15—30 см. Это
снизит опасность раскачивания
растения ветром. (В средней
полосе и северных районах,
где розы приходится укрывать
на зиму, осенью, как можно
позже, срезают все побеги до
высоты 20—30 см.— Ред.)
Чайно гибридные и ремон-
тантные розы. Задача обрезки
этих роз — стимулировать об-
разование сильных прикорне-
вых побегов и формирование
шаровидного куста с открытым
центром и равномерно распо-
ложенными стеблями.
Чайногибридные и ремон-
тантные розы цветут на при-
ростах текущего года и нуж-
даются в ежегодной умеренной
или относительно сильной об-
резке. Наиболее мощные (тол-
стые) стебли укорачивайте до
4—6 почек (20 см от уровня
почвы), а менее мощные — до
2—4 почек (15 см). Этот способ
обрезки дает наилучшие ре-
зультаты (рис. 5). По мере ста-
рения растения полностью уда-
ляйте по 2—3 стебля в год.
Розы группы Флорибунда —
более мощные и образуют круп-
ные соцветия мелких цветков.
Сильная обрезка, как для чай-
ногибридных и ремонтантных
роз, может истощить их, тогда
как слабая ведет к образова-
нию больших кустов с мало-
мощными, тонкими прироста-
ми. Наиболее удовлетворитель-
ным оказалось комбинирование
легкой обрезки одних стеб-
лей — на раннее цветение — и
сильной обрезки других — для
стимуляции роста прикорневых
побегов и более позднего цвете-
ния. На второй год после посад-
ки с середины февраля до сере-
дины марта все основные одно-
летние прикорневые ветки сле-
дует укоротить приблизитель-
но на треть, а все оставшиеся
боковые ветки обрезать на 2—
3 почки (до 10—15 см от их
основания). Сильные приросты
на старых стеблях следует обре-
зать полностью или на 3—5 по-
чек, чтобы открыть центр куста
(рис. 6).
На третий и последующие го-
ды обрезайте сильные одно-
летние ветки на треть их дли-
ны, а двулетние — на 3—5 по-
чек (до 15—22 см от уровня
почвы). Если куст загущен, от-
дельные старые стебли удаляй-
те целиком.
Миниатюрные и полиантовые
розы. Миниатюрные розы —
очень распространенная группа
низкорослых роз (“ВЫСОТОЙ 0,3—
0,6 м). По форме цветков они
похожи на розы из групп Чай-
ногибридных и Флорибунда и
цветут на приростах текущего
года. Обрезаются миниатюрные
розы в основном так же; как
чайногибридные, но сильную
обрезку только что высаженных
растений проводить не реко-
мендуется.
Полиантовые розы — это
группа низкорослых, кусти-
стых, часто ремонтантных ра-
стений. Они редко достигают
высоты 0,5—1 м и образуют
большое число довольно ветви-
стых, тонких приростов.
В первый год после посадки
молодым полиантовым розам
нужна легкая обрезка: укора-
чивание сильных стеблей на
треть их длины и обрезание
слабых, тонких и разветвлен-
ных приростов на кольцо.
На второй и последующие годы
обрежьте в феврале—марте ста-
рые, слабые, больные и отмер-
шие стебли. Сделайте легкую
обрезку для поддержания без-
лидерной формы куста и укоро-
тите сильные стебли на треть,
чтобы продлить период цвете-
ния (рис. 7).
Публикацию подготовила
В. Ларюшина
МОРОЗЫ НЕ СТРАШНЫ
Рис. 6
У нас в Чувашии зимы доволь-
но суровые. Однако моим розам
они не страшны.
В октябре, после заморозков,
обрезаю кусты до 30—40 см,
затем выкапываю их и поме-
щаю в ведро с влажным песком,
предварительно опудрив корни
золой. Ведра с розами ставлю
в погреб, где поддерживаю тем-
пературу воздуха 2 .
В конце апреля — начале
мая на кустах начинают набу-
хать почки — значит пора розы
высаживать. Летом они нор-
мально растут и цветут. Ухажи-
ваю за растениями, как обычно.
66
Так я сохраняю свои два-
дцать кустов уже 11 лет.
П. Тимаков,
садовод-любитель
г. Новочебоксары Чувашской
АССР
ЗАЩИТА
ОТ ВРЕДИТЕЛЕЙ
И БОЛЕЗНЕЙ
Розам часто вредят гусеницы
златогузки, кольчатого шелко-
пряда, пядениц, минирующих
молей, личинки пилильщиков,
а также тли, цикадки, паутин-
ный клещик. Из болезней наи-
более распространены мучни-
стая роса, черная пятнистость
и ржавчина.
Борьба с ними должна быть
направлена прежде всего на
уничтожение источников ин-
фекции. С этой целью осенью,
после листопада, тщательно вы-
резают сухие и поломанные вет-
ки, а также те, на которых есть
яйцекладки кольчатого шелко-
пряда; обирают зимующие гнез-
да златогузки и сжигают их.
После этого рыхлят почву под
кустами и опрыскивают расте-
ния 2 %-ным раствором нитра-
фена (200 г препарата на 10 л
воды). При этом погибают яйца
тлей, клещей, листоверток,
уничтожается зимующая ста-
дия ржавчины и черной пятни-
стости.
Весной, до начала распуска-
ния почек, проводят те же меро-
приятия, что и осенью, или де-
лают «голубое» опрыскивание
3 %-ной бордоской жидкостью.
В период вегетации система-
тически осматривают растения
и в случае необходимости обра-
батывают их подходящим пре-
паратом. При выпадении обиль-
ных осадков во второй половине
лета розы дополнительно опры-
скивают 1 %-ной бордоской
жидкостью.
В конце июля — августе про-
тив паутинного клещика и муч-
нистой росы кусты обрабаты-
вают препаратами серы, но
эффективны они только при
температуре воздуха не ниже
18—20° и не выше 25 . А с муч-
нистой росой можно справиться
с помощью 0,3—0,5 %-ного
раствора соды, которым опры-
скивают растения через каждые
10—15 дней, стараясь, чтобы
Черная пятнистость
2
Кольчатый шелкопряд:
1 — бабочка; 2 — гусеница;
3 — яйцекладка
з
Зимняя пяденица:
1 — самец; 2 — самка;
3 — гусеница
Обыкновенный паутинный
клещик: 1 — взрослая
особь; 2 — яйцо;
3 — личинка
препарат попадал и на нижнюю
сторону листьев.
В приусадебных хозяйствах
можно использовать только те
препараты, которые разрешены
для продажи населению в мага-
зинах.
При работе с ядохимикатами
необходимо соблюдать меры
предосторожности, так как поч-
ти все они вредны для людей и
животных. Во время работы
(приготовление раствора, опры-
скивание) надо надевать халат,
резиновые перчатки, защитные
очки, респираторы или завязы-
вать рот и нос марлей, сложен-
ной в 3—4 слоя. Нельзя пить,
курить, принимать пищу. При
обработке растений надо учиты-
вать направление ветра, с тем
чтобы избежать попадания
брызг ядохимиката на работаю-
щего. При сильном ветре обра-
ботка препаратами не разре-
шается. После работы нужно
снять одежду, вымыть руки и
лицо теплой водой с мылом.
Бочки, ведра и другой инвен-
тарь, используемый при работе
с ядохимикатами, запрещается
применять для других целей.
М. Шаронова,
старший научный сотрудник
Молдавской опытной станции
по эфиромасличным культурам
и маслам
(Продолжение рассказа о ро-
зах в № 4.— Ред.)
ОБЪЯВЛЕНИЯ
НА УСАДЬБЕ И ОКОЛО
ПОСАДОЧНЫЙ МАТЕРИАЛ
земляники Гумми Гранде, Зен-
га Гитана (высылается не ме-
нее 8 розеток — по 4 каждого
сорта; цена 8 розеток 25 руб.).
Семена помидоров (50 сортов
любительской и зарубежной се-
лекции, в т. ч. Воловье сердце,
Сен Пьер, Ананасные, Сан Ма-
рино, Космонавт Волков, Рена-
то, Находка); физалиса земля-
ничного и мексиканского, дру-
гих редких культур. Цена одной
упаковки (15—20 семян) —
1 руб. Высылается не менее 5
упаковок; реализация наложен-
ным платежом в октябре—фев-
рале. Заказы на рассаду и семе-
на присылать раздельно.
349940, Ворошиловградская
об л., г. Северодонецк-16, аб/я
№ 2123. Голуб А. А.
67
НА УСАДЬБЕ И ОКОЛО
КАЛУЖНИЦА БОЛОТНАЯ
(Caltha palustris)
Нет ничего прекраснее весны
в деревне! Работа, совершаемая
одним хорошим днем, насту-
пающим после нескольких ту-
манных дней, просто изуми-
тельна : в каждое мгновение со-
вершается на наших глазах но-
вое чудо. В настоящую минуту
я окружена цветами. Я начну
с тех, которые отцветают рань-
ше других. Бедные крошки!
Они наклонили уже свои голов-
ки, жизнь мало-помалу поки-
дает их, и дождик тщетно ста-
рается оживить их листья и
стебли...
Калужница, украшающая зе-
леные берега наших ручьев,
поднимается на l'/г фута (1 фут
равен примерно 0,3 м.— Ред,)
Стебель ее полый, круглый,
зубчатый, местами краснова-
тый, покрытый нежной, атла-
систой кожицей.
Нижние листья на длинных
черешках — блестящие, темно-
зеленые, сердцевидные, город-
чатые; кроме этих листьев, при
каждом цветке есть лист бесче-
решковый, стеблеобъемлющий,
почковидный, красиво оттеняю-
щий зеленую головку цветка.
Главный стебель дает несколь-
ко разветвлений, и на каждом
из них мы находим такой лист
и несколько хорошеньких цвет-
ков.
Околоцветник состоит из пяти
желтых лепестков, внутренняя
поверхность которых имеет
блеск атласной ткани. Тычинки
представляют маленькие жел-
тые нити, украшенные продол-
говатыми пыльниками; в цент-
ре находится несколько малень-
ких пестиков, имеющих форму
графинчика; они зеленоватые,
в верхней части желтые; рас-
крывая их, мы находим зрелые
семена.
Это растение отмечает у нас
не появление, а установление
весны и отлив разлившихся вод.
ОБЪЯВЛЕНИЕ
ПОСАДОЧНЫЙ МАТЕРИАЛ
овощного и лекарственного рас-
тения — стахиса. Цена — 50
коп. за клубенек; минимальная
сумма заказа — 20 руб. Срок
реализации — октябрь—ап-
рель. Вместе с заказом высыла-
ется инструкция по выращи-
ванию.
396460, Воронежская об л.,
с. Верхний Мамон, ул. Ленина,
21. Гелетюк А. И.
68
то общего может быть меж-
ду членами католического
монашеского ордена, основан-
ного в 1525 году в Италии, и
семейством растений, заселяю-
щих тропическую Америку от
Мексики до Центрального Чили
и Аргентины? Оказывается, что
те и другие — капуцины. Само
бой (Т. azureum) и н. лилово-
цветной (Т. violiflorum). Плоды
при созревании распадаются на
3 односемянных костяновид-
ных плодика.
Для всех представителей се-
мейства характерны пряные,
присущие всем частям расте-
ний, запах и вкус. Это обуслов-
В Англии листья настурции
большой употребляют для сала-
тов и бутербродов, а из цветков
готовят уксус с очень своеобраз-
ным привкусом. В европейских
странах в культуре известна в
основном настурция большая
(Т. majus). Это теплолюбивое и
светолюбивое растение. Предпо-
НА УСАДЬБЕ И ОКОЛО
это слово происходит от
ка-
Такую одежду носили
же
итальянского cappuccio
пюшон.
лено наличием в их органах
читает дренированные, хорошо
удобренные, умеренно влажные
почвы. Не выносит свежего на-
монахи
вителеи
СЕМЕИС7^
и так назвали предста-
семейства настурцие-
С£МЕЙС^
воза и извести, избытка влаги и
азота. В засушливое время без
вых (Tropacelaceae) за островер-
хую форму цветков этих расте-
ний. Поэтому известный всем
садовый цветок настурцию
можно именовать и капуцином.
Растения семейства настур-
циевых — это в основном тра-
вы, иногда многолетние. Неко-
торые виды имеют длинные
цепляющиеся или обвивающие-
ся черешки. У цветков преобла-
дают желтая, оранжевая и
красно-коричневая окраски, за
исключением настурции голу-
клеток, содержащих тропеолин.
На родине, в Южной Америке,
настурции являются важными
пищевыми растениями. В пищу
употребляются листья, цветки,
плоды, семена, а у многолетних
видов даже корневища и клуб-
ни. Особенно крупные груше-
видные клубни имеет настур-
ция клубненосная (Т. tubero-
sum), которую выращивают в
горных районах Перу, Чили и
Боливии. Там она — важный
крахмалоносный продукт.
полива растет плохо и не цветет.
Размножают настурцию семе-
нами, которые высевают в от-
крытый грунт в третьей декаде
мая. Пересадку растение пере-
носит плохо. Цветение начина-
ется через 40—50 дней после
появления всходов и продол-
жается до заморозков. Семена
созревают через 40—50 дней
после цветения. Их собирают
зелеными.
Низкорослые сорта рекомен-
дуются для оформления раба-
69
НА УСАДЬБЕ И ОКОЛО
ток, бордюров, широких цвет-
ников, декоративных ваз. Сорта
с длинными побегами —
для вертикального озеленения.
В этом случае побегам необхо-
дима опора.
Сорта настурции отличаются
по окраске венчика и листьев,
высоте, форме растения.
♦ ♦ ♦
Стоит дом у моря. Под распах-
нутыми окнами кусты настур-
ций. Приглядывает за цветами,
не дает им погибнуть от жажды
дед Никита. Вот уже три года
минуло с тех пор, как он разво-
дит это растение. Стар дед Ни-
кита, 80 лет справил в этом
году. Здоровье неважное —
камни в мочевом пузыре, но с
тех пор как начал пить отвар из
цветков и листьев настурции,
стало лучше. Трудно было бы
ему выдержать операцию, вот и
решил лечиться народными
средствами.
А что говорят по этому по-
воду врачи? В научной меди-
цине настурция с лечебной
целью пока не применяется. Ра-
стение это культивируют у нас
только как декоративное.
Незрелые плоды обладают
острым вкусом, напоминающим
каперсы, и употребляются как
пряность. Но больше ценятся их
противоцинготные свойства — в
плодах содержится много вита-
мина С. Большой знаток народ-
ной медицины А. П. Попов ука-
зывает, что с лечебной целью,
как средство от цинги и камней
в мочевом пузыре, используют-
ся цветки, листья и плоды на-
стурции. Отвар из цветков с ме-
дом применяют для полоскания
рта у детей при молочнице.
Цветки настурции применяют
также при болезнях сердца, ги-
пертонии.
Из листьев и цветков расте-
ния готовят отвар в соотноше-
нии 1:10. Пьют его по 2—3 ст.
ложки 3—4 раза в день.
В последние годы и научная
медицина стала проявлять ин-
терес к настурции. Так, были
исследованы 4 фракции эфир-
ного масла из этого растения.
Как указывает профессор
А. Д. Турова, выявлено, что од-
на из этих фракций — тропео-
лин — усиливает сокращения
сердца и увеличивает кровоток
через коронарные артерии. Тро-
пеолин применяли при лечении
больных с хронической коро-
нарной недостаточностью, об-
условленной атеросклерозом.
В результате приступы стено-
кардии у них стали более редки-
ми, улучшилось самочувствие.
Лечебные свойства настурции
изучены еще недостаточно, но
не исключено, что в ближайшем
будущем из нее будут получены
весьма действенные фармако-
логические препараты.
А. Синяков,
кандидат медицинских наук
♦ ♦ ♦
На своей родине, в Южной Аме-
рике, настурция считается пи-
щевым растением.
Свежие листья, цветочные
почки, недозрелые зеленые се-
мена имеют приятный острый
запах и вкус (вроде хрена и гор-
чицы) и употребляются как
приправа к салату, винегрету,
овощным, мясным, рыбным и
яичным блюдам, добавляют их
в супы и уксус. Бутоны и недо-
зрелые плоды (после опадения
цветков) маринуют и употреб-
ляют вместо каперсов. Исполь-
зуют их также в качестве пря-
ной приправы при мариновании
огурцов и помидоров. Листья
засаливают и сушат. Цветки и
семена отваривают в уксусе.
Предлагаю кулинарные ре-
цепты из настурции.
Салат. На 100 г листьев на-
стурции взять 200 г картофеля,
2 яйца, 2 ложки сметаны, укроп
и соль (вместо листьев можно
взять 50 г цветков).
Картофель отварить, очис-
тить и нарезать кусочками.
Листья настурции и укроп из-
мельчить, соединить с картофе-
лем, посолить и перемешать.
Сверху положить ломтики варе-
ного яйца и заправить смета-
ной. Вместо листьев и цветков в
салат можно добавить столовую
ложку отваренных в уксусе се-
мян.
Маринованные почки. Цве-
точные почки (200 г) залить
маринадом, приготовленным из
1 ст. ложки 6 %-ного уксуса,
50 г сахара, 2 ст. ложек соли,
перца и лаврового листа на 1 л
воды, довести до кипения и
охладить. Использовать можно
для заправки рассольников, со-
лянок и супов.
Испробуйте эти блюда, не по-
жалеете!
Ю. Н. Прутский
229340, Латвийская ССР,
г. Стучка, ул. Драудзибас
крастмала, д. 3, кв. 14
♦ ♦ ♦
А вот один из тысячи полез-
ных практических советов и ре-
цептов «Обиходной рецептуры
садовода» (С.-Петербург, Кни-
гоиздательство П. П. Сойкина).
Зеленые, молодые семена на-
стурции моют, слегка солят и
оставляют на день. Затем их вы-
сушивают между полотенцами
и раскладывают в стеклянные
баночки с несколькими зернами
обыкновенного перца и кружоч-
ками хрена. Сверху наливают в
баночки холодного, прокипя-
ченного уксусу и хранят их в
прохладном месте.
Приготовленные таким обра-
зом семена настурции служат
заменой капорцов.
ОБЪЯВЛЕНИЕ
ДВУЛЕТНИЕ САЖЕНЦЫ ли-
монника китайского и айвы
японской. Реализация на месте
и наложенным платежом —
осенью 1990 г.
394057, г. Воронеж, пер. Анд-
рюши Санникова, 16. Селива-
нов А. М.
70
Кругозор
НА УСАДЬБЕ И ОКОЛО
Пригодны ли для лечебных
целей махровые цветки ногот-
ков?
Г. Макси менки
г. Краснодар
В медицине используются
цветочные корзинки (соцветия)
ноготков лекарственных (кален-
дулы лекарственной). Имеется
целый ряд сортов этого расте-
ния, в том числе и с махровыми
соцветиями.
Основные действующие веще-
ства, которые обусловливают
лечебные свойства ноготков, на-
ходятся в язычковых цветках.
Поэтому чем больше в цветоч-
ных корзинках язычковых
цветков, что и наблюдается у
махровых сортов, тем более цен-
ным для лечебных целей явля-
ется сырье этого растения. В на-
стоящее время селекция ногот-
ков лекарственных как у нас в
стране, так и за рубежом идет
по пути увеличения махровости
цветков.
Г. Шретер,
кандидат биологических наук
Иногда приходится встречать
рекомендации по использова-
нию некоторых плодов в ка-
честве заменителей каперсов.
А что такое каперсы?
Л. Михайлова
г. Дмитров
Каперсы, каперцы, капорцы
(Capparis) — род растений се-
мейства каперсовых. Это де-
ревья, кустарники или много-
летние травы. Наибольшее хо-
зяйственное значение имеют ка-
персы колючие (С. spinosa) —
многолетний полукустарник.
В СССР каперсы растут на Юж-
ном побережье Крыма, на Кав-
казе, в Средней Азии.
Цветочные бутоны, молодые
плоды, концы побегов этих рас-
тений маринуют в уксусе и со-
лят, используя затем как при-
праву к соусам и супам. Спе-
лые плоды — стручковидные
ягоды с красноватой мя-
котью — в пищу употребляют
и в сыром виде.
(Из Большой Советской
Энциклопедии)
В предыдущей статье (№2 —
1990 г.) было доказано, что
дождевым червям и почвенной
микрофлоре принадлежит глав-
ная роль в разложении органи-
ческих веществ, попавших в
почву, в обогащении ее гумусом
и всеми другими элементами
питания растений, поднимае-
мыми из глубинных слоев зем-
ли корневой системой. Эти жи-
вотные являются главными
улучшателями почвы, и функ-
ция их никем и ничем не может
быть компенсирована пол-
ностью. Наличие червей в поч-
ве — показатель ее плодородия
и здоровья. Естественно, этот
показатель напрямую связан с
количеством органического ве-
щества, попадающего в почву.
Еще в 1939 г. американский
врач Баррет заметил, что в том
месте, где он сваливал в кучу
отходы кухни, сада и огорода,
земляных (дождевых) червей
было необычайно много, а зем-
ля там через некоторое время
становилась очень рыхлой. Ког-
да он начал вносить эту землю
вместе с червями под различные
огородные культуры, то полу-
чил существенную прибавку
урожая, при этом заметно улуч-
шились вид и вкус картофеля,
помидоров, огурцов, земляни-
ки... Баррет стал пробовать раз-
водить червей в ящиках, а по-
том создал специальную план-
тацию по их культивированию.
В 1946 г. он выпустил первую
книгу, в которой рассказал о
результатах своих исследова-
ний.
Хозяйство по разведению чер-
вей ширилось и росло. Вскоре
оно стало приносить миллион-
ные прибыли. В 1959 г. Баррет
получил патент на производ-
ство специализированных чер-
вей породы красный гибрид,
или красный калифорнийский.
Эта новая порода червей стала
предметом купли-продажи, как
и технология их разведения.
Красный калифорнийский от-
личается от своих диких соро-
дичей — навозных (компост-
ных) червей — более высокой
плодовитостью и продолжи-
тельностью жизни. По плодови-
тости он превосходит их более
чем в 100 раз (в год 512 —1500
особей на каждую родитель-
скую), а по продолжительности
жизни в 4 раза (более 16 лет).
Этот червь после некоторой
адаптации перерабатывает все
виды органики,
калифорнийского климата он
не требует для культивирова-
ния специальных помещений.
За один цикл длительностью
2 месяца популяция из 30—50
тысяч особей (биомасса около
4 кг/м2) перерабатывает на
каждом квадратном метре
культиватора до 300 кг подсти-
лочного навоза, превращая его в
гумусное удобрение. Кроме то-
го, из червей можно готовить
белковую муку (содержание
белка 62—72 %) или консервы
для собак, кошек, пушных зве-
рей.
В 1980 г. в США функцио-
нировало более 1500 крупных
специализированных произ-
водств по культивированию
червей, многие из которых пере-
рабатывали за сутки 150 и бо-
лее тонн подстилочного навоза,
В условиях
71
НА УСАДЬБЕ И ОКОЛО
а в 1989 г. их было уже более
30 000. Успехи США заставили
предпринимателей многих
стран заняться этой проблемой.
Черви и технология их куль-
тивирования являются предме-
том экспорта-импорта на прин-
ципах «ноу-хау» (знаю как).
Они запрещены к экспорту в
СССР и другие социалистиче-
ские страны.
В Италии к промышленному
культивированию червей при-
ступили с 1976 г., приобретя
технологию и самих червей в
США. К 1984 г. уже многие
фирмы располагали площадью
промышленных культиваторов
более 16 гектаров с ежедневным
производством гумуса 243 цент-
нера, стоимостью 12 150 000
итальянских лир.
В Англии данная биотехно-
логия внедряется с 1980 г., во
Франции — с 1982 г. Исследо-
вательские работы в этом на-
правлении ведутся во всех стра-
нах ЕЭС.
В ФРГ государство выделило
значительные средства, чтобы
побудить крестьян отказаться
от использования пестицидов и
химических удобрений, отрав-
ляющих продукцию и окру-
жающую среду. В течение пяти
лет тот, кто переведет свое хо-
зяйство на биологические спо-
собы производства, будет полу-
чать субсидии из расчета 425
марок в год за гектар.
Группа американских уче-
ных, опубликовавшая доклад
♦ Альтернативное сельское хо-
зяйство», также считает, что
фермеры, использующие «есте-
ственную» технологию, могут
получать результаты не хуже
тех, которых добиваются с по-
мощью химии.
В Венгрии использование био-
гумуса (черве ком по ста) для
удобрения полей резко сокра-
щает затраты на вывозку наво-
за, приобретение химических
удобрений и пестицидов.
Внедрение данной биотехно-
логии в наше сельское хозяй-
ство потребует крупных допол-
нительных вложений, но они
полностью окупятся уже через
год от начала эксплуатации
биоцехов.
Принципы такой технологии
были разработаны автором во
Владимирском государствен-
ном педагогическом институте
им. П. И. Лебедева-Полянского
(ВГПИ) в 1984 — 1987 гг.
В ВГПИ мы занимались куль-
тивированием червей на суб-
стратах, в основе которых был
навоз крупного рогатого скота,
лошадей, свиней, птичий помет,
сапропель. Селекционным мето-
дом удалось получить три
штамма компостных червей, на-
званных технологическими, ко-
торые по своим характеристи-
кам соответствуют красному ка-
лифорнийскому. По продуктив-
ности они более чем в 100 раз
превосходят своих диких соро-
дичей.
Черви технологических
штаммов развиваются циклич-
но. При оптимальных условиях
обитания (температура субстра-
та 22(±5) , влажность субстра-
та 75(±10) %, pH среды обита-
ния 7,0(±0,5), цикл длится
160(4:20) суток. В течение года
количество червей увеличивает-
ся более чем в 1000 раз.
Компост для червей не только
дом (среда обитания), но и пи-
ща. Там они откладывают коко-
ны (яйца), из которых после ин-
кубирования в течение 18—
25 дней появляется молодь. Она
также питается субстратом и
быстро набирает вес. Через 8 —
12 недель молодые черви дости-
гают половозрелости и сами на-
чинают откладывать коконы.
В природных условиях этого не
происходит. Там после зимней
спячки и брачного периода чер-
ви откладывают коконы по од-
ному через каждые 5—7 дней в
течение 12 недель. Половой зре-
лости они достигают только к
осени, когда уже наступает фа-
за анабиоза. Много молодых
червей погибает зимой.
Технологические черви пере-
рабатывают компост в два эко-
логически чистых продукта:
а) в биомассу живых червей —
лакомого природного корма
свиней, птиц, телят, прудовой
рыбы в количестве 8(±2) кг с
каждой тонны подстилочного
навоза за 1 цикл размножения
на площади в 1 м2 при «посев-
ной дозе» 0,5 кг/м2; б) в грану-
лированное гумусное органиче-
ское удобрение — 400 кг с каж-
дой тонны подстилочного наво-
за.
Стоимость одного килограм-
ма биомассы червей составляет
1,4 руб., почвенного гумуса
500 руб. за тонну. Себестои-
мость же гумусного удобрения
(червекомпоста) при промыш-
ленной технологии составляет
28(±10) руб. за тонну.
Предложенная биотехноло-
гия позволяет существенно со-
кратить сроки накопления гу-
муса в почве, быстро повысить
ее плодородие, сделать устойчи-
вой к ветровой и водной эрозии,
и, главное, промышленное про-
изводство гумусных удобре-
ний — это единственный способ
быстрого рекультивирования
почв.
Садово-огородные товарище-
ства, кооперативы и владельцы
личных приусадебных хозяйств
могут приобрести описание био-
технологии культивирования
червей и получения биогумуса
по адресу: 600028, г. Владимир,
пр. Строителей, д. 19, кв. 94.
Стоимость описания 100 руб.
для товариществ и 20 руб.—
для ЛПХ.
А. Игонин,
доктор медицинских наук,
профессор
72
НА УСАДЬБЕ И ОКОЛО
Этот ароматный нежный гриб
знаком многим любителям «ти-
хой охоты*. Растет он на мерт-
вой древесине, как бы покры-
вая желтовато-золотистой шап-
кой, состоящей из множества
отдельных грибов, пни и пова-
ленные стволы берез, ольхи,
осины. Появляется в июне и не
сходит до сентября.
Летний опенок широко рас-
пространен, у нас его можно
встретить практически везде,
где есть лес. Шляпка гриба от
2 до 6 см в диаметре, плоско-
выпуклая, с опущенным вниз
краем, а в центре — широко-
округлый выступающий буго-
рок. Окраска ее ржаво-желто-
коричневая с очень характер-
ными концентрическими водя-
нистыми, более светлыми и да-
же просвечивающимися полос-
ками (кругами). Мякоть тонкая,
белая. Ножка высотой 3,5—5 см
и толщиной не более 0,4 см. На
ней находится кольцо такого же
цвета, как и шляпка. Иногда
оно быстро исчезает, но на этом
месте остается четкий след. Осо-
бое внимание надо обращать на
пластинки. У летнего опенка
они сначала кремовые, а затем,
при созревании, коричневые в
отличие от ядовитых ложных
опят, у которых пластинки
сперва серо-желтые, а потом
темные — зеленовато- или олив-
ково-бурые. Растет летний опе-
нок обычно большими группа-
ми.
Гриб очень вкусен, обладает
нежной мякотью и сильным
ароматом. Употребляют его в
основном в свежем виде для
приготовления супов, жаркого
или для тушения. Предвари-
тельное отваривание не требует-
ся. Шляпки можно сушить.
Ножки обычно в пищу не упо-
требляют из-за жесткости. Гриб
этот скоропортящийся, поэтому
требуется быстрая его перера-
ботка. Транспортировке летний
опенок не подлежит, что и пре-
пятствует его промышленному
выращиванию. А вот грибово-
дам-любителям он был бы ин-
тересен. Летний опенок давно
выращивают в ЧСР и ГДР, где
В качестве посадочного мате-
риала используется специально
приготовленная грибница в ви-
73
НА УСАДЬБЕ И ОКОЛО
де пасты в тюбиках, которая
обычно продается в магазинах,
торгующих семенами овощных
культур. У нас в стране такая
паста не производится, но от-
чаиваться не стоит. Для заклад-
ки плантации можно использо-
вать споры гриба в виде настоя
его зрелых шляпок в воде или
кусочки зараженной грибом
древесины.
Возьмите зрелые шляпки с
темно-коричневыми пластинка-
ми и поместите, предваритель-
но немного их измельчив, в ем-
кость с водой (лучше мягкой,
дождевой) на 12—24 часа. За-
тем процедите через марлю и
получившимся настоем обильно
полейте пни или отрезки древе-
сины со сделанными на их тор-
цах и по бокам зарубками.
Можно дополнительно на 1—2
суток разложить на политую
спорами древесину зрелые
шляпки пластинками вниз.
Прорастают споры медленно, и
первый урожай грибов можно
получить только к концу сле-
дующего сезона или через 2 го-
да.
Интенсивнее заражение про-
исходит при использовании ку-
сочков уже полуразрушенной
древесины, пронизанной гриб-
ницей. Такую древесину мож-
но найти в лесу в июне. Ее
заготавливают из пней, на ко-
торых в это время имеются
плодовые тела летнего опенка.
Кусочки древесины надо брать
из зоны активного роста гриб-
ницы, которую определяют по
обилию белых или кремовых
нитей и сильному грибному за-
паху. Затем их помещают в
отверстия и зарубки, сделан-
ные на пнях или отрезках
древесины, и прикрывают
мхом, дранкой, корой и т. д.
Кусочки можно прикреплять к
поверхности пней или круг-
ляков древесины и при помо-
щи гвоздиков. При таком спосо-
бе заражения первые грибы
можно ожидать уже в начале
следующего лета.
Для выращивания ле i него
опенка годится древесина лю-
бых лиственных пород, но наи-
более пригодна березовая. Пос-
ле рубки она содержит доста-
точное количество влаги, а бе-
реста хорошо предохраняет ее
от пересыхания. Годится также
древесина ольхи, осины, тополя.
Хуже растет гриб на хвойных
породах (сосна, ель).
Обычно делают отрезки дли-
ной 30—35 см любого диамет-
ра. Можно использовать и пни
от старых плодовых деревьев,
которые, кстати, за 4—6 лет
полностью разрушатся. Если
пни или древесина свежесруб-
ленные, то заражение можно
производить без специальной
подготовки, а подсохшую вы-
мочить в воде 1—2 суток (пни
смачивают).
Заражение можно делать в
течение всего вегетационного
периода, но только не в жар-
кую сухую погоду. Однако
лучшим временем считаются
весна и ранняя осень.
Зараженные отрезки древеси-
ны ставят вертикально в све-
жие ямки на расстоянии 0,5 м
друг от друга так, чтобы над
поверхностью почвы оставалось
около 15 см. Почву на делянке
обильно увлажняют и мульчи-
руют опилками. Лучше всего
такие делянки размещать в за-
тененных местах, например под
пологом деревьев или в спе-
циальном укрытии. Для этой
цели годятся также теплицы и
парники, где можно регулиро-
вать влажность. В этих усло-
виях грибы появляются иногда
через 7 месяцев после посадки.
Плодоношение обычно про-
исходит дважды — в начале ле-
та и осенью и может продол-
жаться на отрезках древесины
диаметром 20—30 см 5—7 лет,
на более крупных — дольше.
Урожайность летнего опенка
зависит от древесины, погодных
условий, степени разрастания
грибницы и может очень коле-
баться: от 300 г свежих гри-
бов в год с одного отрезка
древесины до 6 кг с одного
отрезка за одно только летнее
плодоношение. При этом надо
отметить, что обычно первое
плодоношение не бывает обиль-
ным.
Летний опенок можно выра-
щивать и на древесных отхо-
дах (тонкие стволики, ветви).
Их собирают пучками диамет-
ром 10—25 см и после зара-
жения любым из описанных вы-
ше способов зарывают в поч-
ву на глубину 20—25 см, свер-
ху укрывают дерном. Место для
делянки должно быть защище-
но от ветра и солнца.
Летний опенок не представ-
ляет опасности для плодовых
деревьев, так как растет только
на мертвой древесине.
Автор этой статьи в тече-
ние 5 лет собирал у себя в
саду летние опята, выращенные
на пнях яблонь и груш, по-
гибших в Подмосковье в мо-
розную зиму 1978/79 г. Грибы
появились на второй год после
заражения настоем спор.
В 1986 г. они росли уже сре-
ди травы на месте прежних,
совсем разрушившихся пней, в
основном на крупных корнях,
пронизанных грибницей.
Опыт выращивания летнего
опенка в нашей стране невелик.
Изучают его в основном в Бе-
лорусском технологическом ин-
ституте им. С. М. Кирова на
кафедре древесиноведения и ле-
созащиты (г. Минск). Поэтому
любой практический опыт бу-
дет для ученых очень поле-
зен.
Л. Гарибова,
доктор биологических наук
74
НА УСАДЬБЕ И ОКОЛО
Это наши друзья
В теплые дни на лесных опуш-
ках и полянах, на лугу или в
саду то и дело мелькают ма-
ленькие ящерицы. Яркие и эле-
гантные, они стремительно бе-
гают среди камней и растений,
по скалам и стенам домов, лов-
ко взбираются на кустарники и
деревья или, распластавшись,
греются на солнце. Как и дру-
гие пресмыкающиеся (змеи,
черепахи, крокодилы), ящери-
цы обитают в основном в юж-
ных широтах, а в умеренных
встречается лишь небольшое
число видов. В средней полосе
обычны живородящая и прыт-
кая ящерицы из семейства на-
стоящих ящериц, а их ближай-
шие родственники из того же
рода Лацерта встречаются юж-
нее. Самое же большое разнооб-
разие этих животных — на Кав-
казе.
Все ящерицы рода Лацерта
имеют хорошо развитые конеч-
ности. На пальцах у них ост-
рые, слегка загнутые коготки,
помогающие животным быстро
передвигаться по вертикальным
шероховатым поверхностям.
Туловище сверху покрыто мел-
кой, обычно зернистой, чешуей,
хорошо отделяющейся от круп-
ных четырехугольных гладких
щитков брюха, на голове распо-
ложены крупные симметрич-
ные щитки. Небольшие глаза
снабжены раздельными века-
ми. Когда животные спят, они
закрывают глаза, чего не могут
На фото прыткая ящерица
в поисках добычи
себе позволить змеи или дру-
гие виды ящериц, у которых
сросшиеся веки образуют про-
зрачное «окошко».
Ящерицы рода Лацерта раз-
множаются, откладывая яйца
в почву. Из них через 50—60
дней появляются новорожден-
ные ящерки, готовые к само-
стоятельной жизни. Исключе-
нием является живородящая
ящерица — она рождает живых
детенышей, числом до 12. Этот
вид прекрасно себя чувствует
в тайге и проникает далеко на
север, даже за Полярный круг,
где существование ящериц, от-
кладывающих яйца (для разви-
тия эмбрионов необходимо теп-
лое «гнездо»), просто невозмож-
но. Самцы отличаются от самок
ярким морковно-оранжевым
брюхом с черными точками или
пятнышками, утолщенным ос-
нованием хвоста и более массив-
ной головой. У самок брюхо
бледное. Верхняя сторона тела
у тех и других коричневого
цвета с различными оттенками
и рисунком в виде черточек или
полос, проходящих вдоль спи-
ны. Размером животные вместе
с хвостом не более 15 см.
Весной, когда в лесу еще не
полностью сошел снег, на сухих
солнечных местах после зимов-
ки появляются самцы живоро-
дящих ящериц, самки же выхо-
дят на 2—3 недели позднее.
Тут начинается самый ответ-
ственный период в жизни жи-
вотных, связанный с продолже-
нием рода. Проходит около
90 дней после спаривания, и в
июле или августе на пнях и по-
валенных деревьях можно наб-
людать большое число крошеч-
ных темно-коричневых, с брон-
зовым отливом новорожденных
ящериц. Некоторое время они
не питаются, потом начинают
охотиться за мелкими насеко-
мыми или пауками. До наступ-
ления холодов ящерки должны
подрасти и накопить необходи-
мый для зимовки запас пита-
тельных веществ. Во время су-
ровых зим погибают не только
часть новорожденных, но и
взрослые особи, не имеющие ре-
зерва жира или выбравшие не-
надежное укрытие.
Ящерицы — животные хо-
лоднокровные. Температура те-
ла у них зависит от температу-
ры окружающей среды. В ут-
ренние часы они принимают
солнечные ванны и, лишь на-
гревшись, приступают к охоте,
добывая пауков, гусениц, цика-
док, кузнечиков, клопов, бабо-
чек и других насекомых. В са-
мые жаркие часы животные
уходят в тень, заползают в раз-
личные укрытия, чтобы снова
появиться во второй половине
дня, когда жара спадет. В пас-
мурную холодную погоду яще-
рицы прячутся под корой упав-
75
НА УСАДЬБЕ И ОКОЛО
ших деревьев, в трухлявых
пнях и норах. Температура те-
ла в это время у них снижается,
животные становятся холодны-
ми на ощупь, не питаются и не
выходят на поверхность, пока
снова не наступят теплые сол-
нечные дни.
Ящерицы — создания молча-
ливые и не могут общаться друг
с другом посредством звуков, но
у них хорошо развито цветное
зрение, благодаря которому
самцы и самки одного вида на-
ходят друг друга по окраске,
так же опознают «своих» раз-
Самка прыткой ящерицы от-
кладывает в специально выры-
тую ямку от 6 до 16 яиц. Вы-
лупившиеся детеныши отлича-
ются от взрослых особей рисун-
ком на верхней стороне тулови-
ща : вдоль спины у их проходят
три светлые, отороченные чер-
ным полоски, а по бокам распо-
ложены мелкие белые глазки.
С возрастом полоски исчезают,
и постепенно самцы и самки
приобретают обычный для них
рисунок. Прыткая ящерица
имеет мощные конечности и са-
мостоятельно роет норы, в кото-
бледно-кремовым цветом спины
с двумя сближенными темными
полосами, иногда сливающими-
ся в одну. Бока и брюхо моло-
дых веретениц очень темные, а
у взрослых, наоборот, светлые.
Научное название этой ящери-
цы — веретеница ломкая, что
связано со способностью обла-
мывать хвост. Это один из спо-
собов избежать опасности — по-
жертвовать хвостом, но спасти
жизнь. Такая способность (ауто-
томия) свойственна не только
веретенице, но и многим другим
ящерицам. На месте оторван-
ные виды. Кроме того, на внут-
ренней стороне бедер животных
имеются так называемые бед-
ренные поры, выделяющие жел-
товатый секрет, возможно, слу-
жащий для опознавания. У сам-
цов поры развиты значительно
сильнее, и в период размноже-
ния секрет выделяется особен-
но активно. Но есть среди огром-
ного числа ящериц, а их на
земном шаре насчитывается бо-
лее 5000 видов, целое семей-
ство гекконовых, обладающих
способностью издавать звуки —
нежные мелодичные или гром-
кие отрывистые, характерные
для каждого вида.
Более крупна и шустра прыт-
кая ящерица. Она достигает в
длину 30 см. Распространена
очень широко — от Южной
Англии и Восточной Франции
на западе до Южного Забай-
калья, Северо-Западного Китая
и Северной Монголии на восто-
ке.-Так же, как и предыдущий
вид, часто селится вблизи чело-
века и поднимается высоко в
горы, где ее можно встретить
на горных лугах. У прытких
ящериц в период размножения
самцы становятся необычайно
яркими: ярко-зеленого или са-
латного цвета с темными пятна-
ми вдоль туловища и на брюхе.
Живородящая ящерица (слева)
принимает солнечную ванну
Веретеницу
часто принимают за змею
рых укрывается в случае непо-
годы или спасается от пресле-
дования. А врагов у этих жи-
вотных очень много. Ящерицы
входят в диету змей, хищных
птиц, мелких млекопитающих;
случается иногда, что взрослые
особи поедают новорожденных
своего же вида. Защищаясь,
ящерицы раздуваются и шипят,
стараясь укусить обидчика.
Более выгодное положение у
скрытно живущей безногой
ящерицы-веретеницы, распро-
страненной в Южной и Цент-
ральной Европе, на Кавказе, в
Малой Азии и Северном Иране.
Ее нечасто увидишь на поверх-
ности. При встрече же не нужно
торопиться с приговором. Это
совершенно безобидное живот-
ное, к сожалению, часто путают
со змеями и стараются уничто-
жить. Ее коричневое тело по-
крыто совершенно гладкой, до-
вольно крупной чешуей, глаза
с раздельными веками, хвост
тупой. Самка приносит обычно
8—12 детенышей, отличаю-
щихся серебристо-белым или
ного хвоста потом вырастет но-
вый. Граница между прежним
и заново отросшим хвостами
часто бывает хорошо заметна.
Веретеница несколько отли-
чается от предыдущих видов
по набору кормов. Она питает-
ся дождевыми червями, голыми
слизнями, многоножками, мок-
рицами, а также насекомыми и
их личинками. Острые, отогну-
тые назад зубы позволяют этой
ящерице удерживать во рту
скользкую добычу. С наступле-
нием холодов веретеницы ухо-
дят на зимовку, собираясь иног-
да большими группами под кор-
нями деревьев или в норах гры-
зунов.
Летом каждый из нас может
встретиться с ящерицами. Так
давайте научимся узнавать их
«в лицо». Если же ящерицы по-
селились рядом, то этому надо
только радоваться — они ис-
требляют немало вредных насе-
комых.
В. Орлова,
кандидат биологических наук
76
приусадебных дел и народных примет
Май (14 мая — 13 июня)
Во второй половине мая вторично выпалывают землянику и делают новые гряды для рассады.
С 1 по 20 мая должны быть высажены в грунт рассады всех овощей, чтобы они имели доста-
точное время для своего полного развития до наступления осенних морозов.
Наблюдение за выходом роев. Приготовление ульев для ройбы пчел. Подкормка слабых роев.
Искусственное деление пчел.
Ай-ай, месяц май: и тепел и холоден. Месяц май, коню сена дай, а сам на печь полезай.
Март сухой да мокрый май — будут каша и каравай. Коли в мае дождь, будет и рожь. Май холод-
ный — год хлебородный.
1 (14) — Еремея запрягальника, аремника. Коли на Еремея погоже, то и уборка хлеба при-
гожа. 2 (15) — Борисов день — соловьиный день: начинают петь соловьи. 5 (18) — Ирины-рас-
садницы. Рассаживают рассаду. 6 (19) — Иова-горошника, рисенника. Иов росы распустил. Боль-
шая роса — к урожаю огурцов. Ясный день — к тому же. 9 (22) — С Николы вешняго сади
картофель. Велика милость Божия, коли на Николин день дождик польет. Никола осенний
лошадь на двор загонит. Никола весенний — откормит. 11 (24) — В день Мокия мокро — все лето
мокрое, и наоборот. Туман на Мокия — к мокрому лету. 12 (25) — Лукерьи-комарницы: появляют-
ся комары. 18 (31) — Пришел Федот, берется земля за свой род. Коли на св. Федота на дубу
макушка с опушкой, будешь мерить овес кадушкой. 20 (2 июня) — Фалалея-огуречника. На Леон-
тия и Фалалея сади огурцы.
Июнь (14 июня — 13 июля)
Земля вокруг кустов красной смородины и крыжовника рыхлится и посыпается золою;
молодые побеги, растущие у корня, вырезываются. Прореживают огурцы и подсыпают землю; их
ежедневно поливают до образования первого плода. Производится поливка и полка всех огород-
ных растений. Ранняя цветная капуста поливается раствором двух чайных ложек селитры на
ведро воды. С 10 (24) июня высаживается рассада поздней цветной капусты, поспевающей в
конце августа или в начале сентября.
Как только начнется жаркая погода, давать курам больше зелени, через день — кислое
молоко. Хлева проветривать.
Наблюдение за работой пчел. Очистка и посадка пчел. Дело пчеляка — во время выхода роя
только наблюдать, не мешая рою. Если выходящий первак быстро отделится от улья и скоро начи-
нает прививаться, то, значит, матка с ним; если же он долго не может собраться в одно место, в
таком случае пусть пчеляк зорко смотрит, не упала ли матка где-нибудь на землю неподалеку от
улья. Для этого необходимо, чтобы на пчельнике не было большой травы. Если старую матку
удастся найти во время выхода роя, то надо поскорее посадить ее в клеточку и поставить там, где
рой больше летает. Если рой между тем успел почти весь воротиться домой, то матку никак не
надо пускать обратно в улей, а лучше сделать на нее искусственный рой.
Июнь — конец пролетья, начало лета. 1 (14) — Красное утро на Устина — красный налив
ржи. 3 (26) — На Луку южный ветер — к урожаю яровых; северо-западный — к сырому ле-
ту. 13 (26) — Гречу сеют либо за неделю до Акулины, либо неделю после Акулины. 16 (29) —
На св. Тихона солнце идет тише. На Тихона певчие птицы затихают; соловей — до Петрова
дня. 23 (6 июля) — Аграфены-купальницы: начало купания. 24 (7) — Ивана Купала. Корми
меня до Ивана — сделаю из тебя пана (говорит пчела). На Иванову ночь звездисто —
много грибов будет. Сильная роса на Ивана — к урожаю огурцов. 27 (10) — на Самсона дождь —
до бабьего лета мокро. 29 (12) — Коли дождь на Петров день, то сенокос будет мокрый. На св. Петра
дождь — урожай худой; два дождя — хороший; три — богатый.
77
ОБЪЯВЛЕНИЕ
Кооператив «ФЛОРА — СЕР-
ВИС» предлагает: «Грави-
лен — НП» — стерильный суб-
страт (искусственная почва),
обладающий высокими показа-
телями капиллярной впитывае-
мости и аэрации, создающий ус-
ловия для успешного развития
мощной и здоровой корневой си-
стемы укореняемых черенков
древесных и кустарниковых
культур, выращивания овощ-
ных и цветочных растений и
полноценной рассады.
Реализация наложенным
платежом в виде брикетов раз-
мером 10X25X25 см (прила-
гается инструкция и комплекс-
ная минеральная подкормка).
Цена одного брикета 1 руб.
50 коп. В одном заказе — не
менее 3-х брикетов. Срок хране-
ния не ограничен.
Кооператив поставляет от-
дельно минеральную подкорм-
ку, содержащую полный комп-
лекс макро- и микроудобрений.
Стоимость одного пакета 25 коп.
Вес — 10 гр. Содержимое паке-
та растворяется в 10 л воды.
Подкормка производится раз в
неделю по 50—70 гр под одно
растение.
344069, Ростов-на-Дону, Севе-
ро-Западная промзона, Мин-
плита Флора.
ПОСАДОЧНЫЙ МАТЕРИАЛ:
гладиолусы, пионы, тюльпаны
(новые и малораспространен-
ные сорта); родиола розовая
(золотой корень); малина (Кум-
берленд); земляника (Богота).
Минимальная сумма зака-
за — 50 руб. Цена за единицу
посадочного материала: глади-
олусы, пионы, тюльпаны от
50 коп. до 5 руб.; родиола ро-
зовая, земляника, малина —
5 руб.
140037, Московская обл.,
г. Егорьевск-7, а/я № 21. Тупи-
цын А. Г.
ДВУЛЕТНИЕ САЖЕНЦЫ ли-
монника, актинидии коломик-
та; маточники хризантемы «Га-
зель» ; посадочный материал
пионов Оф Рубра Плена, плети-
стой розы Нью Даун, малины
сортов Мальборо, Награда, Но*
вокитаевская.
Сумма заказа не ограничена.
Сроки реализации: лимонника
(сентябрь—октябрь 1990, ап-
рель 1991), актинидии (сентя-
брь—октябрь 1991), остальных
культур (сентябрь — октябрь
1990). Прилагаются рекоменда-
ции по уходу за лимонником
и актинидией.
211440, Новополоцк, ул. Якуба
Колоса, 6, кв. 96. Недял-
ков С. Ф.
РЕАЛИЗУЮТСЯ НА МЕСТЕ
и ВЫСЫЛАЮТСЯ НАЛОЖЕН-
НЫМ ПЛАТЕЖОМ следующие
культуры: черная смородина
Минай Шмырев, Белорусская
Сладкая, красная — Джонкер
Ван Тете, гибрид смородины и
крыжовника; вишня войлоч-
ная, ежевика бесшипная. Сумма
заказа не менее 50 руб. Заклю-
чаются договоры на 1991—
1992 гг. на выращивание и
реализацию указанных куль-
тур, а также черной смородины
Загадка, Ленинградский Вели-
кан, Память Вавилова, Катю-
ша, Павлинка, Партизанка,
Кантата-50; желтой смороди-
ны — Ютербогской, белой —
Смоляниновской; гуми саха-
линской, айвы японской; вино-
града Изабелла Черная, Лидия,
Альфа, Восторг.
292084, Львовская обл., Пусто-
мытовский р-н, с. Оброшино.
Арендатор-питомниковод Гала-
тович Е. М.
ПРЕДЛАГАЕТСЯ ПОСАДОЧ-
НЫЙ МАТЕРИАЛ:
— цветочных культур — чи-
ны душистой, георгина арген-
тинского, циннии, гелихризума,
петунии, тагетиса, вербаскума,
маттиолы, фиалки, лаванды,
гвоздик;
— ремонтантной крупно-
плодной шпалерной земляники
семенного размножения Гранд
Эди, ремонтантной безусой са-
дово-комнатной земляники Гон-
заго;
— огурцов грунтовых и теп-
лично-комнатных новой селек-
ции;
— тепличных помидоров, ка-
бачка-цуккини, различных пря-
но-вкусовых и лекарственных
культур.
ПРИОБРЕТУ ПОСАДОЧ-
НЫЙ МАТЕРИАЛ ремонтант-
ной земляники Пинк Роуз, се-
мена или рассаду Киви.
229014, Латвийская ССР, Риж-
ский р-н, г. Олайне, аб/я № 96.
ПОСАДОЧНЫЙ МАТЕРИАЛ
тюльпанов различных сортов,
пригодных для выгонки, срезки
и украшения участка. По запро-
сам высылается каталог.
117192, г. Москва, Мичурин-
ский пр-т, 54, корп. 2, кв. 15.
Трушин В. В.
м
Кооператив ♦ АГРОКОМП Л
£С»
высылает наложенным плате
жом в неограниченном коли-
честве саженцы яблони, груши,
сливы, вишни и других плодо-
вых культур.
Сортность посадочного мате-
риала гарантируется. Средняя
цена саженца — 2, 50 руб.; ми-
нимальная сумма заказа —
25 руб.
141200, Московская обл., Пуш-
кин-6, « Агрокомплекс».
ПОСАДОЧНЫЙ МАТЕРИАЛ
сортовых гладиолусов, тюльпа-
нов и нарциссов.
393210, Тамбовская обл., г. Рас-
сказово, ул. Красноармейская,
73. Пойменов С. Н.
САЖЕНЦЫ перспективных
сортов жимолости Голубое вере-
тено, Золушка, Синяя птица;
черной и красной смородины;
оригинальных сортов малины
Таганка, Мираж и Бабье лето;
лимонника китайского.
СЕМЕНА крупноплодной и
мелкоплодной земляники круг-
лосезонного плодоношения
Дольче Куоре, Кембридж Фа-
ворит и Сан Суси; любитель-
ских сортов помидоров япон-
ской селекции.
По запросам высылаются ката-
логи и характеристика сортов.
129085, г. Москва, об)я № 30.
ОГРСКОЕ РАЙОННОЕ ОБЩЕ-
СТВО садоводства и пчеловод-
ства реализует с оплатой по пе-
речислению или наложенным
платежом, а также на месте по-
78
садочный материал роз и гла-
диолусов (15.03—15.05), гербе-
ры и георгинов (15.03—15.05);
тюльпанов, линий, нарциссов,
крокусов (15.07—15.10) и мно-
голетних цветочных культур.
Гарантируется незараженность
карантинными объектами и
сортовая чистота.
Цены (с учетом сортов):
привитые розы — 2,70—
4,0 руб., георгины — 1,70 руб.,
гладиолусы — 0,40—1,20 руб.,
герберы — до 3 руб; тюльпаны,
нарциссы — 0,40—1,50 руб.
Минимальная сумма заказа —
30 руб.
Отправка посадочного мате-
риала более 10 тыс. саженцев и
50 тыс. луковиц на расстояние
до 2 тыс. км осуществляется
транспортом общества; авто-
транспорт заказчиков обслужи-
вается в течение одного дня;
имеется гостиница.
ИЩЕМ ПАРТНЕРОВ для
реализации продукции.
228300, Латвийская ССР, г. Ог-
ре, ул. Сарканармияс, 36. Об-
щество садоводства и пчеловод-
ства. Тел.: 2-64-44, 2-65-44.
ПОСАДОЧНЫЙ материал
высокоурожайных огородных и
садовых культур по умерен-
ным ценам: помидоры (20 сор-
тов), перцы (8), физалисы,
огурцы, дыни, кабачки цукки-
ни, овсяный корень, стахис;
майоран, катран, конуфер,
иссоп, девясил, аралиевые;
астры, дельфиниумы, гибискусы,
древовидные пионы, клематисы.
Земляника (12 сортов), смо-
родина (8), крыжовник (6),
виноград (14), актинидия (7),
малина,'ежевика, лимонник ки-
тайский, ирга, войлочная вишня,
унаби, гуми, айва японская.
274032, г. Черновцы, а\ я № 139.
Папиев А. Н.
СЕМЕНА помидоров более 100
сортов отечественной и зару-
бежной селекции, в том числе
Космонавт Волков, Де-барао
(6 разновидностей), Лучшие из
всех, Цифомандра, Гигант Ка-
нада, Морковные, Юбилейные,
Микадо, Гигант-10, Ранние-87,
Комнатные, Байховые, Мали-
новка и другие.
342442, Донецкая обл., г. Ново-
градовка, ул. Калинина, 7.
Саенко Н. И.
ОРГАНИЗАЦИЯМ и ЦВЕТО-
ВОДАМ-ЛЮБИТЕЛЯМ реали-
зуется на месте и по почте нало-
женным платежом посадочный
материал гладиолусов, тюльпа-
нов, нарциссов, монтбреций и
др. мелколуковичных культур.
Сроки выполнения заказов на
гладиолусы 1.03—15.05, на
тюльпаны и нарциссы —
15.07—15.10. Гарантируется
сортовая чистота и незаражен-
ность карантинными объекта-
ми. Минимальная сумма зака-
за — 40 руб.
232009, Литовская ССР,
г. Вильнюс, ул. Алгирдо, 11,
Вильнюсское объединение цве-
товодов. Тел.: 61-40-72,
65-25-58, 65-25-60.
ПРОДАЕТСЯ цветоводам-люби-
телям наложенным платежом,
организациям — с оплатой по
перечисленнию сортовой поса-
дочный материал гладиолусов
(возможен подбор коллекций на
сумму 30 руб., без предвари-
тельного согласования сортов),
тюьпанов (включая сорта для
зимней выгонки), нарциссов
и других мелколуковичных.
Гарантируется незараженность
карантинными объектами.
Срок реализации гладиолусов
15.03—1.05, других культур —
в августе — сентябре. Мини-
мальная сумма заказа на каж-
дую культуру — 50 руб. Зака-
зы принимаются в форме гаран-
тийного письма.
288100, Латвийская ССР, г. Ре-
зенке, ул. Латгалес 17-а. Ре-
зекненское общество садоводов-
пчеловодов.
СЕМЕНА 70 лучших сортов по-
мидоров отечественной и зару-
бежной селекции; комнатных
огурцов; земляника Лорд, Ги-
ганте л л а, Трубадур, Машенька;
зверобой, девясил, мелисса ли-
монная.
353760, Краснодарский край,
г. Тимашевск, ул. Вокзальная
155. Киреев Э. С.
Корнесобственные однолетние,
с хорошо развитой корневой
системой саженцы роз из об-
ширной коллекции сортов зару-
бежной селекции, систематиче-
ски пополняемой перспектив-
ными образцами. Заказы по
срокам не ограничиваются; реа-
лизация с 10.03 по 31.05 и
1.09—15.11.
334422, Крымская обл., Бахчи-
сарайский р-н, с. Вилино-1,
ул. Федько, 2-а. Корягина А. Н.
ПРЕДЛАГАЮТСЯ СЕМЕНА
более 70 коллекционных сортов
помидоров, огурцов, кабачков,
перцев и ремонтантной земля-
ники семенного размножения
(цена 1 рубль за упаковку в
20—30 штук на общую сумму
от 10 руб.); клубнелуковицы гла-
диолусов более 40 популярных
сортов (цена 0,60—1,00 руб. за
штуку в зависимости от сорта
и разбора на сумму от 20 руб.).
327031, г. Николаев-31, аб!я
№ 164.
ВТОРОЙ НОМЕР
РЕКЛАМНОГО БЮЛЛЕТЕНЯ
ПРИУСАДЕБНОЕ ХОЗЯЙСТВО
(ПРОДАМ — ОБМЕНЯЮ — КУПЛЮ)
с адресами владельцев посевного и посадочного материала, племенных животных,
технических и технологических решений высылается наложенным платежом
по коллективным и индивидуальным заявкам. Цена 1 экз. бюллетеня — 1 руб.
(без учета почтовых расходов).
Принимаются предложения по публикации объявлений
в третьем и последующих номерах бюллетеня.
Заявки и предложения направляйте по адресу
информационной службы «Сельская новь»
(107807, ГСП-6, Садовая Спасская, 18, информационная служба «Сельская новь»).
79
РЕДАКЦИОННАЯ
КОЛЛЕГИЯ журнала
«СЕЛЬСКАЯ НОВЬ»
Редакционный совет
Белнк В. Ф.
Васильева В. Т.
Зайцев В. А.
Журба О. В.
Золотухина М. П.
Исаева И. С.
Кладовщиков В. Ф.
Коненков П. Ф.
Колдаева А. Г.
Корчагин В. Н.
Кудрявец Р. П.
Морозов А. П.
Нетеса А. И
Попов Б. П.
Ребельский А. И.
Савиных В. П.
Сухарь Н. Е.
Фролов Е. В.
Ярославцев Е. И.
РЕДАКЦИОННАЯ ГРУППА
А. Ф. Калинкнн
(главный редактор)
В. Н. Орлов
(зам. главного редактора)
И. В. Стеркин
(отв. секретарь)
Л. С. Исаченко
(раздел «Домашняя ферма»)
А. Н. Стрижев
(раздел «Урожайные грядки»)
Г. П. Ленская
(раздел «Ваш сад»)
Н. В. Митникова
(раздел «На усадьбе и около»)
О. Б. Мраморное
(спец, корр.)
Н. А. Ларина
(отдел писем)
С. Б. Николаева
(мл. редактор)
Художник А. А. Герман
Художественно-технический
редактор Г. Г. Бабина
Корректор Н. В. Панкратова
Фотографии и рисунки
А. Альперовича
Ю. Аратавского
В. Безенкова
В. Водовозова
Р. Воронова
Д. Гродского
С. Никитушкина
Р. Кудрявец
А. Чеканова
Адрес редакции: 107807, ГСП-6,
Москва, Б-78, Садовая-Спасская ул., 18
• Агропромиздат», «Сельская новь»
Телефон: 207-28-57
Сдано в набор 28.02.90.
Подписано к печати 06.04.90.
Т-01046. Формат 70ХЮ0 /ю
Бумага офсетная
Печать офсетная. Усл. печ. л. 6,5
Усл. кр.-отт. 27,3
Уч.-изд. л. 9,75
Тираж 5 858 710 экз. Заказ 368
Цена 1 р.
Ордена Трудового Красного
Знамени
Чеховский полиграфический
комбинат
Государственного комитета СССР
по печати
142300, г. Чехов
Московской области
«Сельская новь»
МАИ — ИЮНЬ
Начнем с майского номера.
Что в нем ждет читателей?
Прежде всего, это подборка ма-
териалов, посвященных 45-ле-
тию Победы. В фоторепортаже
♦ Лики войны» вы сможете уви-
деть неприкрашенное лицо.
Этой же теме посвящен фото-
очерк «Солдатские вдовы» — о
нелегкой жизни солдаток. «Еще
звенят звезды» — трогательная
история, написанная фронтови-
ком Ю. Лесковым, о любви,
которая оказывается сильнее
военных невзгод. И наконец —
♦ Голос из неволи». Это дневник
оказавшегося в оккупации ук-
раинского юноши.
В обозреваемых номерах
журнала печатается очерк «Ве-
ликий гражданин», посвящен-
ный А. Д. Сахарову. О некото-
рых эпизодах его жизни массо-
вый читатель узнает впервые.
Заканчивается публикация
криминального очерка «Мафия
по-деревенски» — истории, рас-
сказанной сотрудниками мили-
ции. Начиналась она, как и по-
ложено детективу: пожар,
труп... Но дальше все развора-
чивается непривычно, хотя и в
полном соответствии с реально-
стями сегодняшнего дня.
Из других материалов, кото-
рые несомненно привлекут вни-
мание читателей, надо назвать
статью «Не могу понять...», по-
священную национальным во-
просам в сфере семейных отно-
шений.
Перейдем к июньскому номе-
ру журнала. Думаем, многих
заинтересует подборка писем
арендаторов — проблем у них
пока через край.
При перепечатке материалов
ссылка на «Приусадебное хо-
зяйство» обязательна.
Много лет «Сельская новь»
ведет борьбу с бюрократически-
ми препонами, стоящими перед
владельцами приусадебных хо-
зяйств. Борьба продолжается
пока с переменным успехом, о
чем и идет речь в статье «И на
нем сошелся клином белый
свет? »
♦Без вести пропавшие» — в
этой статье рассказывается о
людях, пропавших не во время
войны, а в наши, мирные дни.
Как пропадают люди? Почему?
Что предпринимает милиция по
их поиску? С этими вопросами
корреспондент журнала обра-
тился к ответственному сотруд-
нику МВД.
Журнал открывает новую
рубрику — «Мифы XX века».
Она будет посвящена аномаль-
ным явлениям. Первая ста-
тья — о снежном человеке.
С июньского номера мы начи-
наем публиковать цикл расска-
зов известной детективной пи-
сательницы Агаты Кристи, ко-
торой в нынешнем году испол-
няется 100 лет.
Не оставит читателей равно-
душными материал о семье,
взявшей на воспитание несколь-
ко сирот.
Гостями «Клуба интересных
встреч» будут популярный ар-
тист эстрады Борис Брунов и
писатель Юрий Поляков.
И конечно, в каждом из но-
меров представлена наша тра-
диционная рубрика «Дела до-
машние», которая даст вам мас-
су полезных советов, начиная от
строительства и кончая кули-
нарией.
80
Агрофирма-кашз
«ЛАЧПЛЕСИС»
------------------------------------------------------------------------->
предлагает предприятиям и организациям посадочный материал роз, гербер,
тюльпанов, нарциссов, крокусов и других цветочных
и плодово-ягодных культур.
Варианты оплаты: инкассо, предварительная,
лимитированная чековая книжка, аккредитив,
наличный расчет (согласовывается при подаче заявки).
Оказывается содействие по отправке груза автомобильным, железнодорожным
и авиатранспортом; предоставителям организаций,
и кооперативов представляется гостиница.
По индивидуальным заказам — отправка почтой после
предварительной оплаты на сумму не менее 60 руб.
(заявки только по телефону).
226011, Латвийская ССР, г. Рига, ул. К. Маркса, 42:
тел. 29-72-51 (с 10 до 19 ч с. по московскому времени).
1 р.
Индекс 70746
Как жаль, что на многих участках малина не приносит урожай.
Одна из причин — несортовые растения.
Другое дело, когда вы выбираете перспективные сорта.
На снимках: Мираж (вверху слева), Кержач (вверху справа),
Лазаревская (внизу слева) и Рубин.
ISSN 0207 2173. Приусадебное хозяйство, 1990, № 3.