В.Н.СТАБНИКОВ, И.М.РОЙТЕР, Т.Б.ПРОЦЮК
ЭТИЛОВЫЙ
СПИРТ
МОСКВА ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -19 7 6
УДК 547.262 (083)
В справочнике впервые обобщены и проанализированы
современные данные о строении, физико-химических,
теплотехнических и электрофизических свойствах этило-
вого спирта и его растворов, о методах и результатах
исследования равновесия жидкость — п-р и жидкость —
жидкость в бинарных и многокомпонентных системах.
Приведены необходимые сведения, позволяющие с
большой точностью рассчитывать многокомпонентную
ректификацию и проектировать на этой основе новые
процессы и типы аппаратов, осуществлять более точный
учет выработанного спирта. Расчеты многокомпонентной
ректификации можно использовать при решении разнооб-
разных вопросов в производственно-конструкторской и
научно-исследовательской деятельности.
Книга предназначена для научных и инженерно-техни-
ческих работников спиртовой и ликерно-водочной про-
мышленности.
Таблиц 240. Иллюстраций 24. Список литературы —
86 названий.
Рецензент проф. ,Г. И. ФЕРТМАН
Гёте
аЛИКОЛА^ИЧ СТАВНИКОВ
_.К Л ЕуАЙТВИЧ РОЙТЕР
ТАМАРА : ОРИСрВНА ПРОЦЮК
а У 0ВЫЙ спирт
Редактор И. И. Морозова
Художник Г. Р. Левин
Художественный редактор С. Р. Нак
Технический редактор Г. Г. Хацкевич
Корректор В. Б. Грачева
Т-12833. Сдано в набор 11/III 1976 г. Подписано в печать 22/VI 1976 г. Формат
84х108‘/з2- Бумага типографская № 3. Объем 8,5 печ. л. = 14,28 усл. печ. л.
Уч.-изд. л. 16,48. Тираж 5000 экз. Заказ 414 Цена 92 коп.
Издательство «Пищевая промышленность»,
113035, Москва, М-35, 1-й Кадашевский пер., д. 12.
Московская типография № 8 Союзполиграфпрома при Государственном
комитете Совета Министров СССР по делам издательств, полиграфии
и книжной торговли. Хохловский пер., 7.
©Издательство «Пищевая промышленность», 1976 г.
С
31709 — 020
044 (01) —76
20—76
ПРЕДИСЛОВИЕ
I) ^Этиловый спирт (этанол, винный спирт) является одним из важ-
нейших технических продуктов и видов сырья. Он используется во
многих отраслях промышленности — химической, электротехнической,
парфюмерной, фармацевтической и др. Более 150 различных про-
изводств используют спирт как сырье или как вспомогательный ма-
териал.
Спирт применяется также как моторное топливо, горючее в
лабораториях, и как антифриз для понижения точки замерзания во-.
ды. Как дезинфицирующее средство этиловый спирт широко ид-.
пользуется в медицине. ^Специфическое физиологическое действие
этилового спирта обусловливает применение его в качестве основы
для приготовления ряда напитков (водки, настоек, ликеров) и по-
вышения крепости виноградных вин^ Изложенные примеры свиде-
тельствуют о большом значении этилового спирта в народном хо-
зяйстве. !
Этиловый спирт впервые был получен в XII в. при перегонке
жидкостей, содержащих спирт. Поскольку его чаще всего получали
при перегонке вина, то его назвали «духом вина» (Spiritus vini). От-
сюда произошло его название.
Вначале этиловый спирт получали только из зерновых культур,
картофеля, свеклы и отходов свеклосахарного производства — мецас-
сы. В настоящее время, кроме, сельскохозяйственных продуктов, в
качестве сырья для производства спирта используются отходы суль-
фитно-целлюлозного производства и продукты гидролиза древе-
сины.
Этиловый спирт получают также синтетическим путем из при-
родных газов, содержащих этилен, и попутных газов, получаемых
при нефтепереработке.
Большое народнохозяйственное значение этилового спирта об-
условило то внимание, которое уделяется изучению его свойств.
В этом деятелям отечественной науки принадлежит почетное
место.
Фундаментальная работа Д. И. Менделеева [23] является осно-
вой спиртометрии. Работы Д. И. Менделеева в этой области были
продолжены его многочисленными учениками.
3
Наиболее важные исследования физико-химических свойств эти-
лового спирта и его водных растворов выполнены А. Г. Дорошевским
£9]. Д. П. Коновалов открыл основной закон, которому подчиняется
процесс перегонки, и изучил давление паров спирта. Эту работу
продолжил М. С. Вревский (5].
Дальнейшие работы по изучению физико-химических свойств
спирта и водно-спиртовых растворов провели С. Е. Харин [51—54],
Г. И. Фертман [49, 50], В. М. Перелыгин [32] и др.
В предлагаемой читателю книге обобщены данные о свойствах
этилового спирта и его растворов, приведенные в различных литера-
турных источниках. Авторы поставили своей задачей создать спра-
вочник, который помог бы работникам лабораторий и производства
найти сведения, необходимые нм при работе со спиртом или водно-
спиртовыми растворами.
Главы I—IV написаны И. М. Ройтером, главы V—IX —
В. Н. Стабниковым и Т. Б. Процюк.
ГЛАВА I
ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ЭТИЛОВОГО СПИРТА
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА
И СТРОЕНИЕ МОЛЕКУЛЫ ЭТИЛОВОГО СПИРТА
При обычных условиях этиловый спирт является бесцветной лег-
ко подвижной жидкостью, обладающей специфическим запахом и
жгучим вкусом. Он очень гигроскопичен, хорошо смешивается с во-
дой в любых соотношениях. При этом смесь уменьшается в объеме
и нагревается.
Химически чистый этиловый спирт на воздухе поглощает нахо-
дящиеся в нем водяные пары. В промышленности он вырабатывается
в виде высококонцентрированного водного раствора, содержащего
около 96% об. этилового спирта.
Этиловый спирт, соприкасаясь с животными или растительными
тканями, извлекает находящуюся в них воду, вследствие чего они
разрушаются.
Пары спирта вредны для человека: предельно допустимая кон-
центрация их в воздухе составляет 1 мг/л, токсическая— 16 мг/л.
Запах этилового спирта ощущается уже при концентрации его
в воздухе 0,25 мг/л.
При хранении в открытых сосудах этиловый спирт одновремен-
на испаряется и поглощает воду из воздуха, вследствие чего кон -
центрация его уменьшается.
Реакция химически чистого этилового спирта нейтральная. В пи-
щевом и техническом этиловом спирте даже при самой тщательной
очистке его при выработке содержатся в незначительном количестве
разные примеси—эфиры, альдегиды, высшие спирты, кислоты и дру-
гие соединения, придающие ему специфический запах и слабокислую
реакцию. Этиловый спирт смешивается в любых соотношениях с ря-
дом органических жидкостей — метиловым и другими спиртами, эфи-
ром, хлороформом. Он является хорошим растворителем для многих
органических соединений.
Этиловый спирт, как и его концентрированные водные растворы,
легко воспламеняется и горит бледным голубым пламенем без обра-
зования копоти.
Общая химическая формула CsHeO, соответствующая составу
этилового спирта, была впервые установлена в 1807 г. Вначале эти-
5
- ловый спирт рассматривали как гидрат этилена С2Н4 • Н20, но затем
выявили наличие в нем радикала С2Н5 и группы ОН. Поэтому ряд
ученых относили его к' типу воды. Только в 1855 г. этиловый спирт
был синтезирован из этилена и вскоре после этого была предложена
его структурная формула
Н	Н
I	I
н-с—с-о-н,
I	I
н	н
которая сокращенно пишется СН3СН2ОН. Соответственно этому мо-
лекулярная масса этилового спирта составляет 46,07.
Как видно из формулы, этиловый спирт является насыщенным
спиртом, производным углеводорода алифатического ряда — этана,
в котором один атом водорода замещен гидроксильной группой ОН.
Называют его также этанолом, метилкарбинолом и винным спиртом.
В этиловом спирте содержится лишь одна группа ОН, поэтому
----он является одноатомным спиртом. Химические свойства и способ-
ность вступать в реакцию в значительной степени обусловлены нали-
чием в его составе этой гидроксильной группы.
Известно, что одноатомные спирты можно рассматривать не
только как производные углеводородов, в которых один водород за-
мещен гидроксильной группой—ОН, но и как производные воды,
в молекуле которой один водород замещен углеводородным радика-
----лом. В действительности, этиловый спирт по некоторым химическим
его свойствам имеет сходство с водой.
Этиловый спирт является первичным спиртом, так как гидро-
ксильная группа находится при атоме углерода, который в свою
очередь соединен лишь с одним атомом углерода, составляя одно-
валентную группу — СН2ОН. Эта группа соединяется только с од-
ним радикалом по схеме R — СН2ОН.
Этиловый спирт не обладает кислотными свойствами, но ои ч
не является щелочью, несмотря на наличие в нем характерной для
щелочей группы ОН. Реакция этилового спирта нейтральная.
Химические свойства этилового спирта обусловлены его структу-
рой. Они определяются прежде всего свойствами атома водорода
в гидроксильной группе, так как его положение в молекуле спирта
особенное. Отличается оно от положения остальных атомов водо-
рода тем, что те непосредственно связаны с атомами углерода,
——а этот атом водорода связан с углеродом через атом кислорода.
Другие свойства спирта обусловлены поведением гидроксильной
группы в целом и самого углеводородного радикала.
СВОЙСТВА, обусловленные атомом водорода
В ГИДРОКСИЛЬНОЙ ГРУППЕ
Замещение водорода в гидроксиле металлом. При действии на
этиловый спирт щелочными металлами один атом водорода в моле-
куле спирта замещается металлом. При этом образуется алкоголят,
называемый: также этилятом, с формулой С2Н5ОМ, в которой зна-
ком МобоЭйачен атом одновалентного металла.
зб •
Алкоголят можно получить действием металла на жидкий или
парообразный спирт. Легче всего образуется алкоголят натрия
2С2Н5ОН + 2Na -> 2C2H5ONa 4- Н2.
Алкоголяты получаются также при действии на этиловый спирт
щелочноземельных металлов, но реакция проходит менее энергично.
Известны также алкоголяты алюминия (С2Н5О)зА1.
В молекуле одноатомного спирта только один атом водорода
может замещаться металлом. Этому способствует его особенное по-
ложение в молекуле. Замещается именно водород гидроксильной
группы, непосредственно связанный с кислородом.
Алкоголяты щелочных металлов — твердые вещества. Алкоголят
натрия — белое твердое вещество, которое быстро темнеет на возду-
хе, особенно при нагревании.
Влага или углекислота, содержащиеся в воздухе, легко разлага-
ют алкоголяты на спирт и гидрат окиси металла или карбонат'.
C2H5ONa + Н2О -> С2Н5ОН + NaOH,
2C2H5ONa + СО2 + Н2О -» 2G2H5OH + Na2CO3.
Замещение водорода в гидроксиле радикалом. При замещении
водорода в гидроксиле радикалом образуется простой эфир по схеме
ROH -> ROR, где R — радикал.
Простой эфир получается из этилового спирта при действии на
него веществ, поглощающих воду. При действии на жидкий этило-
вый спирт серной кислотой (H2SO4) или хлоридом цинка (2пС12),
а также при пропускании паров спирта над катализатором при тем-
пературе 250—300° С образуется диэтиловый эфир
С2Н5ОН 4- С2Н5ОН	С2Н5О  С2Н5 4- Н2О.
Простой эфир можно поэтому представить как ангидрид спирта
С2Н5ОН с2н5ч
-Н,О-> )О
С2Н5ОН		С2Н5/
Замещение водорода в гидроксиле остатком кислоты При взаи-
модействии с органическими кислотами или с сильными минераль-
ными кислотами, содержащими кислород, водород гидроксила заме-
щается остатком кислоты. При этом образуются сложные эфиры эти-
лового спирта. Так, например, с уксусной кислотой этиловый спирт
дает уксусноэтиловый эфир — этилацетат
с2н5о Гн] 4- сн3со: oiТ.с2 н; о- occi i. 4- н о.
С серной кислотой он образует моно- и диэтилсерные эфиры:
с2н5он + h2so4^:c2h5-hso4 4- н2о,
2С2Н5ОН 4- H2SO4^(C2H5)2SO4 4- 2Н2О.
Реакция этерификации обратима. При гидролитическом расщеп-
лении сложных эфиров снова образуется спирт и кислота.
7
СВОЙСТВА, ОБУСЛОВЛЕННЫЕ ГИДРОКСИЛЬНОЙ ГРУППО
И РАДИКАЛОМ
Замена гидроксила на галоид. Этиловый спирт имеет характе{
ную для всех спиртов способность заменять группу ОН на галон
и переходить в галоидопроизводные углеводорода. Эта реакция пре
исходит при действии на него галоидоводородов или галоидных сое
динений фосфора:
С2Н5ОН + НС1 —> С2Н5С1 + Н2О.
ЗС2Н5ОН + РС13 -> ЗС2Н5С1 + Н3РО3.
Последняя реакция и реакция образования алкоголятов указь
вают на большое сходство между свойствами этилового спирта
воды. Вода таким же образом реагирует с натрием и галоидным
соединениями фосфора:
2НОН + 2Na —► 2NaOH + Н2,
ЗНОН + PC 13 —► ЗНС1 + Н3РО3.
__________Из этого можно сделать вывод, что этиловый спирт, имея в свс
ей молекуле водный остаток — гидроксил, повторяет свойства водь
Отщепление гидроксила вместе с атомом водорода соседнего yi
лерода. При более глубокой дегидратации этилового спирта, напри
мер, над AljO3 при температуре 350—360° С он переходит в этиле:
и воду. Эта реакция происходит путем отщепления от спирта гидро
ксила вместе с атомом водорода соседнего атома углерода по еле
дующей формуле:
------------ НН	НН
Il	II
н-с—с-н -> Н-С=С-Н + Н2О
.1.1......
:Н_.Этилен
Свойства, обусловленные радикалом. Этиловый спирт способе!
замещать водород в своем радикале на галоид. Полученные веществ;
имеют смешанные функции спиртов и галоидов. Например
СН3СН2ОН->СВг3СН2ОН (авертин или нарколан).
ОКИСЛЕНИЕ И ДРУГИЕ ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
ЭТИЛОВОГО СПИРТА
Как первичный спирт, этиловый спирт при действии на неге
окислителей переходит в уксусный альдегид, который при дальней
шем окислении переходит в уксусную кислоту СН3СООН:
zO
СН3СН2ОН + О —> СНз-С^ + Н2О
Уксусный
альдегид
При этом отбираются два атома водорода от того атома углеро-
да, при котором находится гидроксильная группа, и образуется сое-
динение с характерной группой С=0, называемой карбонильной.
Таким путем спирт переходит в альдегид, а затем при даль-
нейшем окислении в карбоновую кислоту. Число углеродных атомов
при этом сохраняется в молекуле в отличие от вторичных спиртов,
которые при окислении дают кетоны, и от третичных спиртов, кото-
рые либо вовсе не окисляются, либо распадаются на кислоты с мень-
шим числом углеродных атомов.
Этиловый спирт способен на ряд других реакций, имеющих важ-
ное промышленное значение. Реагируя с аммиаком над катализато-
ром при температуре 150—200° С и давлении 10—20 МПа (100—
200 кгс/см2), этиловый спирт образует моноэтиламин C2H5NH2 и ди-
этиламин (C2H5)2NH.
С ацетиленом также под давлением в присутствии гидроксида
калия (КОН) этиловый спирт образует винилэтиловый эфир по ре-
акции О. Е. Фаворского
С2Н5ОН + С2Н2—> СН2=СНОС2Н5.
При пропускании смеси пара этилового спирта, паров воды и
воздуха над катализатором при очень высоких температурах обра-
зуется уксусноэтиловый эфир, уксусный альдегид и уксусная кисло-
та. При реагировании этилового спирта с гипохлоритом кальция об-
разуется хлороформ
2С2Н5ОН + 4Са (ОС1)2 —»2СНС13 + Са (ООСН)2 +
Хлороформ
+ 2Са (ОН)2 + СаС12 + 2Н2О.
Этиловый спирт разлагается при действии катализатора до ди-
винила. Эта реакция, открытая акад. С. В. Лебедевым, достигается
рядом последовательно осуществляемых химических процессов. Она
имеет очень важное значение в производстве искусственного кау-
чука.
При гидролизе этиловый спирт разлагается с образованием ме-
тана, этилена, бензола, нафталина и водорода.
ГЛАВА II
ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
И ТЕПЛОФИЗИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
БЕЗВОДНОГО ЭТИЛОВОГО СПИРТА
ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА БЕЗВОДНОГО ЭТИЛОВОГО СПИРТА
Плотность жидкого этилового спирта
Изучению плотности жидкого этилового спирта посвятил ряд
своих работ Д. И. Менделеев. Полученные им данные о плотности
этилового спирта и водных растворов его в большинстве стран мира
положены в основу спиртомерных таблиц. Эти исследования имеют
не только практическое, но и большое теоретическое значение в изу-
чении свойств растворов.
9
Данные Д. И. Менделеева о плотности жидкого этилового спирт
при различной температуре приведены в табл. 1.
Для плотности жидкого этилового спирта при более высоко:
температуре имеются данные Ландольта (табл, 2).
Таблица
Плотность р жидкого этилового спирта при различной температуре
[74, I, 450]*
Темпе- ратура, °C	р, кг/м’	Темпе- ратура,	р, кг/м’	Темпе- 'ратура, °C	р, кг/м’	Темпе- ратура, °C	р, кг/м3
0	806,25	10	797,88	20	789,45	30	780,96
1	805,41	11	797,04	21	788,60	31	780,12
2	804,57	12	796,20	22	787,75	32	779,27
3	803,74	13	795,35	23	786,91	33	778,41
4	802,90	14	794,51	24	786,06	34	777,56
5-	- 	—802,07	15	793,67	25	785,22	35	776,71
6	801,23	16	792,83	26	784,37	36	775,85
7	800,39	17	791,98	27	783,52	37	775,00
.8	799,56	18	791,14	28	782,67	38	774,14
9	798,72	19	780,29	29	781,82	39	773,29
* Здесь и далее: первая цифра показывает номер источника по
списку литературы, вторая (римская)—том или выпуск, третья —
страницу.
Таблица 2
Плотность р жидкого этилового спирта при повышенных
температурах [74, 1, 451]
Температура, °C	р, кг/м’	Температура, о'"’	р, кг/м’
0	806,3	50	763,3
10	797,9	80	734,8
20	789» 4	100	' 715,7
30	781,1	150	648,9
40	772,2	200	556,8
	Тепловое расширение		
Для определения объема жидкого этилового спирта V t при
температуре /, зная его объем Vo при /о = О°С, А. Г. Дорошевский
{9, 381] рекомендует пользоваться уравнением
У/==УО(1 + 1,049 10-3/ + 1,76.10-6/2).	(1)
10
Это уравнение с достаточной точностью можно применять в гра-
ницах температур от 0 до 30°С при давлении 0,1 МПа (1 кгс/см2).
Для температур от 0 до 80° С Справочником химика [41, I, 646]
рекомендуется уравнение
VZ = VO(1 + 1,04139-10-3/+ 0,7836-10-6^2 + 1,7618-10-8^3). (2)
Для температур от —100 до +50° С рекомендуется ураонение
[74, I, 122]
П, = У0(1+а/)(	(3)
где значение а зависит от температуры t.
Температура, °C —100	—50	0 от 0 до 50
Коэффициент a 0,001059	0,001019	0,001050	0,001101
Все эти формулы позволяют получить близкие результаты.
Сжимаемость этилового спирта при повышении давления
Средний коэффициент сжимаемости жидкости при данной тем-
пературе Р/ определяется по формуле
Vi — Уд	1
р2— Pl	V1 '
где Vj и pt — объем и давление при температуре б,
Vi — объем при давлении при той же температуре.
Значения коэффициента сжимаемости этилового спирта приве-
дены в табл. 3.
Таблица 3
Коэффициент сжатия этилового спирта
Температура, °C	Давление в интервале Pi —Pi		Коэффициент сжатия	
	МПа	кгс/сма	-1 1Св(МПа)	—1 106(кгс/см3)
0	0,1-5,1	1-50	973	96
0	60,8—70,9	600—700	608	60
0	91,2—101,3	900—1000	527	52
20	0,1-5,1	1-50	1135	112
20	5,1-10,1	50-100	1033	102
20	10,1-20,3	100-200	963	95
20	20,3—30,4	200-300	871	86
20	30,4-40,5	300—400	811	80
20	40,5-50,7	400—500	740	73
20	50,7-60,8	500-600	699	69
11
Плотность пара
Плотность пара этилового спирта при нормальных условиях, т. е.
при температуре 0°С и давлении 0,101 МПа (760 мм рт. ст. =
= 1 кгс/см2) равна 2,043 кг/м3. Относительная плотность его по срав-
нению с воздухом составляет 1,580. Так как молекулярная масса эти-
лового спирта 46,07, то молекулярный объем пара при нормальных
условиях равен 22,25 л/моль.
Плотность пара этилового спирта при различной температуре и
соответствующая упругость пара приведены в табл. 4.
Таблица 4
Упругость пара и плотность жидкости и пара этилового спирта
при различной температуре кипения [48, V, 395; 42, I, 558]
Температура, °C	Упругость пара		Плотность, кг/м1	
	кПа	к гс/с и*	ЖИДКОСТИ	пара
0	1,6	0,016	806,25	0,033
10	3,1	0,031	797,9	0,062
40	18,0	0,178	772,2	0,315
60	47,0	0,464	754,1	0,790
78,3	101,3	1,000	736,5	1,65
80	108,3	1,069	734,8	1,74
90	158,3	1,562	725,1	2,50
100	225,8	2,228	715,7	3,51
110	314,8	3,107	705,7	4,86
120	429,9	4,243	692,5	6,58
130	576,1	5,685	678,9	8,77
140	758,6	7,486	663,1	11,52
150	982,9	9,700	648,9	14,88
160	1 255,5	12,39	632,9	19,16
 170	1581,8	15,61	* 616,5	24,46
180	1969,9	19,44	598,4	31,15
190	2 425,8	23,94	578,2	39,7
200	2 958,8	29,20	556,8	50,8
210	3578,0	35,31	529,1	65,5
220	4 294,4	42,38	495,8	85,4
230	5120,2	50,53	455,0	113,5
240	6 071,7	59,92	382,5	171 Д
243,1	6394,9	63,11	—	275,5
Адиабатический коэффициент' сжатия равен 855 • 10-3 1/Па
(114-10-6 1/мм рт. ст.).
Состояние газа определяется уравнением Ван-дер-Ваальса

(5)
где р, Т и V — давление, абсолютная температура и объем грам-
молекулы газа;
12
fit — универсальная газовая постоянная, численное зна-
чение которой зависит от системы измерения вели-
чин р и V.
R = 8,32 • 107 эрг/(моль • ° С) =
= 1,99 кал/(моль-° С) = 8,32 Дж/(моль-К);
а и b — постоянные величины, характерные для каждого
газа: b — равняется учетверенному объему всех
а молекул, которые вмещаются в объеме V;
— характеризует величину дополнительного давления,
обусловленного силами взаимного притяжения
между молекулами.
Значения величин а и Ь, вычисленные по критическим данным
для объема, который занимает 1/22416 моля при давлении 0,1 МПа
и температуре 0° С (1 см3 для идеального газового состояния), со-
ставляют .для этилового спирта: а = 0,02395, b = 0,03753 [41, I,
666].
Диаметр, скорость
и длина свободного пробега молекулы
этилового спирта
Представление о величине молекул этилового спирта и скорости
движения их в парообразном состоянии дают следующие данные
[40, 43].
Суммарная площадь поперечных разрезов всех мо-
лекул, которые помещаются в 1 см3 при темпе-
ратуре 0° С и давлении 0,101 МПа (760 мм рт. ст.)
вычисленная из длины свободного пробега, м2
по Сутерланду, м2
Диаметр молекулы,
вычисленный из предыдущего числа и числа
Лошмидта, п = 2,77 • 10,9> м.
найденный другими методами, м
Среднеарифметическая скорость движения при
0°С, м/с
Средняя длина свободного пробега при темпера-
туре 0° С и давлении 0,101 МПа (760 мм рт. ст.),
вычисленная из коэффициента внутреннего трения,
м
8,1700
2,7900
3,6- 10-10
5,24- 10-10
354,40
2,15-10-®
Из приведенных величин ясно, что для осуществления молеку-
лярной дистилляции необходимо уменьшать расстояние между по-
верхностью испарения и конденсации и применять глубокий вакуум.
Это обусловлено размером свободного пути движения молекул, ко-
торый увеличивается при снижении давления.
Упругость пара
Величины упругости паров этилового спирта при положительной
температуре приведены в табл. 5, а при отрицательной — в табл. 6.
13
Таблица 5
Упругость пара этилового спирта при положительной; температуре
[41, I, 713]
Темпера- тура, °C	Упругость пара		Температура, °C	Упругость пара	
	кПа	мм рт. ст.		кПа	кгс/см2
0	1,63	12,2	90	158,3	1,562
5	2,31	17,3	100	225,8	2,228
10	3,15	23,6	110	314,8	3,107
15	4,29	32,2	120	429,9	4,243
20	5,85	43,9	130	576,1	5,685
25	7,86	59,0	140	758,6	7,486
30	10,50	78,8	150	982,9	9,700
35	13,82	103,7	160	1255,5	12,39
40	18,03	135,3	170	1581,8	15,61
45	23,19	174,0	180	1969,9	19,44
50	29,62	222,2	190	2425 ,8	23,94
55	37,40	280,6	200	2958,8	29,20
60	47,02	352,7	210	3578,0	35,31
65	59,82	448,8	220	4294,4	42,38
70	72,31	542,5	230	5120,2	50,53
75	88,79	666, Г	240	6071,7	59,92
78,32	101,31	760,0	243,1	6394,9	63,1
80 85	108,32 131,47	812,6 986,3	Критиче- ская тем- пература	Критическое давление	
Таблица 6
Упругость пара этилового спирта при отрицательной температуре
[41, I, 713]
Темпера- тура, °C	Упругость пара		Температура, °C	Упругость пара	
	кПа	^ММ рт. ст		кПа	ММ рт. ст.
0	1,63	12,2	-35-	0,084	0,63
—5	1,11	8,3	-40	0,052	0,39
-10	0,75	5,6	-45	0,032	0,24
-15	0,487	3,65	-50	0,016	0,12
-20	0,330	2,50	-55	0,0116	0,087
-25	0,217	1,63	-60	0,0060	0,045
-30	0,139	1,04	-65	0,0027	0,021
Для вычисления упругости паров этилового спирта р (в Па)
при различной температуре Г (в К) В. И. Девятко и В. Н. Ставни-
ков [8] вывели следующие уравнения:
14
2000
lgp = — — — 0,0000207167 7’2 + 0,01153943 T + 7,835	(6)
при 208,16 < Т < 383,16
2000
и	1g р= — — — 0,00037525 7’ + 10,87407	(7)
при 383,16 < Т < 516,26.
Отклонение вычисленного по этим формулам значения упруго-
сти паров от экспериментальных данных не превышает 2%.
С погрешностью, не превышающей 0,7%, упругость паров этило-
вого спирта (в мм рт. ст.) при заданной температуре может быть
определена по уравнению И. Ф. Малежика и А. А. Дикой [21]
2565,75
[gp= 11,41781 ——~ — 0,00352 Т.	(8)
Для перевода давления в Па следует получаемые величины
умножить на 1,333.
Таблица 7
Упругость пара этилового спирта и воды при положительной
температуре, по Рамзай"Юнгу [59, 60]
Температура, °C	Упругость пара			
	спирта		ВОДЫ	
	кПа	мм рт. ст.	кПа	ММ рт. ст.
0	1,632	12,24	0,609	4,57
10	3,169	23,77	1,218	9,14
20	5,865	44,00	2,314	17,36
30	10,485	78,66	4,200	31,51
40	17,785	133,42	7,314	54,87
50	29,302	219,82	12,261	91,98
60	46,68	350,2	19,847	148,89
70	72,10	540,9	31,100	233,31
80	108,21	811,8	47,304	354,87
90	158,16	1186,5	70,045	525,47
100	225,58	1692,3	101,308	760,00
110	314,56	2359,8	143,347	1075,37
120	429,6	3223	198,788	1491,28
130	575,9	4320	270,636	2030,28
140	755,5	5668	362,260	2717,63
150	976,6	7326	477,511	3581,23
160	1248,5	9366	620,061	4651,62
170	1580,4	11856	794,689	5961,66
180	1967,9	14763	1006,004	7546,92
190	2423,1	18178	1258,712	9442,70
200	2954,5	22164	1558,138	11688,96
15

Таблица 8
спирта и эфиров уксусной кислоты [33]
спирта в жилкой смеси, % мол.
50	60	70	80
90	95	100
цетат
4,63	4,37	4,00	3,60	3,00	2,45	1,79
6,89	6,52	6,03	5,37	4,51	3,03	2,93
9,97	9,43	8,75	7,78	6,71	5,81	4,70
цетат						
2,87	2,79	2,67	2,49	2,24	2,05	1,79
4,43	4,36	4,20	3,96	3,61	3,35	2,93
6,53	6,44	6,23	5,93	5,52	5,19	4,70
9,53	9,41	9,20	8,85	8,31	7,87	7,21
лацетат						
2,97	3,04	3,11.	3,13	3,14	3,09	2,93
4,49	4,64	4,76	4,84	4,87	4,83	4,70
6,84	7,05	7,23	7,33	7,36	7,33	7,21
цетат						
2,39	2,60	2,69	2,80	2,87	2,91	2,33
3,69	3,97	4,20	4,41	4,59	4,64	4,70
5,64	6,07	6,44	6,80	7,07	7,15	7,21
8,37	8,96	9,49	9,97	10,40	10,60	10,82
ацетат						
2,16	2,35	2,52	2,65	2,77	2,83	2,93
3,37	3,67	3,93	4,17	4,44	4,56	4,70
5,12	5,61	6,07	6,47	6,83	7,01	7,21
7,61	8,33	9,00	9,60	10,21	10,51	10,82
лацетат						
2,08	2,29	2,49	2,65	2,80	2,87	2,93
3,16	3,49	3,81	4,11	4,40	4,56	4,70
4,76 6,93	5,29 7,83	5,79 8 7,1	6,27 о	6,76	6,99	7,21
					л1	|U,o2
17

вили температуру кипения спирта в пределах от 78,3 до 78,4“ С. Наи-
более достоверные данные получил А. Г. Дорошевск'ип (табл. 9).
При нормальном давлении эти данные проверил позднее Ш. Марине
и получил такие же результаты.
Таблица 9
Температура кипения этилового спирта
при различном давлении [9]
Давление
кПа	мм рт. ст.	Температура кипения, °C
93,33	700	76,25
101,33	760	78,35
106,66	800	79,66
Критические константы
В литературе встречаются разные данные в значении критиче-
ских констант этилового спирта. Согласно Справочнику химика [41,
1, 713] рекомендуются следующие величины: температура 243,1° С,
давление 6,3949 МПа (63,11 кгс/см2), плотность 275,5 кг/м3.
Эбуллиоскопический эффект
При растворении нелетучих веществ в этиловом спирте наблю-
дается повышение температуры его кипения, вызываемое эбуллиоско-
пическим эффектом. Величина его выражается эбуллиоскопической
константой Е. Она показывает, какое повышение температуры кипе-
ния вызывается растворением 1 моля недиссоциированного вещества
в 1000 г данного растворителя при условии образования идеального
раствора.
Для этилового спирта рекомендуется экспериментально уставов -
ленное ее значение 1,04 [42, Ш, 490].
Эбуллиоскопическую константу можно также вычистить по теп-
лоте испарения чистого растворителя, пользуясь уравнением
RT2
Е --------,
1000/
где Т — абсолютная температура кипения чистого растворитеая, К.-,
R — газовая постоянная, R = 8,32 Дж/(моль-К)
[1,99 кал/(моль • ° С)];
/—удельная энтальпия испарения (теплота испарения) чистого
растворителя, Дж/кг (кал/г).
По этой формуле величина эбуллиоскопической константы для
этилового спирта составляет 1,208.
19
Криоскопический эффект
Добавление этилового спирта к воде снижает ее температуру
замерзания при концентрации от 0,1 до 2 молей спирта на 1000 г во-
ды на 1,83—1,84 град/г-мол [41, III, 187]. Температурная депрессия
(т. е. снижение температуры) замерзания при добавлении других
количеств спирта характеризуется данными, приведенными в табл. 10.
Таблица 10
Температурная депрессия при замерзании водных
растворов с разным содержанием этилового спирта
[48, VI, 395]
Число грамм- молекул спирта на 1 кг воды	Молярная депрессия, К/г-мол	Число грамм- молекул спирта на 1 кг воды	Молярная депрессия, К/г-мол
0,02	1,83	10,0	2,2
0,1	1,83	15,0	2,0
1,0	1,83	20,0	1,8
2,0	1,84	30,0	1,4
4,0	1,93	40,0	1,2
6,0	2,05	50,0	1,0
	7,0	2,12	|	70,0	।	0,9
Температура вспышки и воспламенения
Этиловый спирт легко воспламеняется и в пожарном отношении
очень опасен. Критерием его огнеопасности является температура
вспышки, воспламенения и самовоспламенения. Значения их для без-
водного этилового спирта, как и для его водных растворов приведе-
ны на с. 79—82.
Температура замерзания и теплота плавления
При нормальном давлении этиловый спирт замерзает при
При охлаждении этилового спирта жидким воздухом он превра-
щается в стекловидную массу, которая при температуре —135* С пе-
реходит в кристаллическую форму. Это преобразование этилового
спирта сопровождается резким выделением энергии, что имеет ха-
рактер взрыва. Спирт при этом может вспыхнуть, поэтому необходи-
мо соблюдать' особенную осторожность. Из-за~6ойыйот Опасности
спирт в этом случае охлаждают только до —80 4-—9(Г С.
Температура и теплота плавления этилового спирта по разным
источникам приведены в табл. 11.
Та б л и ц a 11
Температура и теплота плавления этилового спирта
Темпера- тура плав- ления, °C	Теплота плавления				Источник
	кДж/кг	ккал/кг	кДж/моль	ккал/моль	
-112					4,626	1,105	[41, 1,807]
—114,3	108,02	25,8	4,940	1,18	[40 , 56]
— 114,4	104,25±3,77	24,9±0,9	4,81	1,15	[48, VII, 324]
Энтропия и энтальпия образования,
испарения и сгорания
Для этилового спирта стандартная молярная энтропия при тем-
пературе 25° С и давлении 0,101 МПа (1 кгс/см2) равна
159,1 кДж/(моль-К) [38 ккал/(моль  °C)].
Прирост молярной энтальпии при образовании его из простых
веществ (теплота образования) при тех же температуре и давлении
составляет 278,51 кДж/моль (66,52 ккал/моль) [41, I, 806].
Прирост энтальпии при испарении этилового спирта (скрытая
теплота парообразования), по данным Технической энциклопедии
[48], приведен в табл. 12. Он вычислен по данным, полученным раз-
ными исследователями для молекулярной массы спирта, принятой
равной 46,05, при нормальном давлении.
В сборнике физических констант [40, 57] приводятся данные пре-
вышающие значения, помещенные в табл. 12: для температуры
78,2° С — 41 826 кДж/моль, или 906,0 кЦж! кг (9990 ккал/моль, или
216,4 ккал/кг), а Справочником химика [41, 1, 807] указываются сле-
дующие величины теплоты испарения этилового спирта:
Температура, °C 20	77,4
Теплота испарения
кДж/моль	43250	38938
ккал/моль	10330	9300
Для других значений давления имеются данные Технической эн-
циклопедии [48], приведенные в табл. 13.
Прирост молярной энтальпии при сгорании этилового спирта
(теплота сгорания) составляет 1366,91 кДж/моль (326,48 ккал/моль).
Эта величина учитывает прирост энтальпии продуктов полного сго-
рания: энтальпию 1 моля вещества, т. е. спирта, и энтальпию соот-
ветствующего количества молей кислорода, в данном случае 3, так
как сгорание происходит по формуле
С2Н5ОН + ЗО2=2СО2 + ЗН2О.
При этом принято, что продукты сгорания образуют СО2 в газо-
образном состоянии, а Н2О в виде жидкости при температуре 25° С
21
Таблица 12
Скрытая теплота парообразования этилового спирта
при различной температуре [48]
Температура, °C	Удельная теплота парообра- зования		Молярная теплота парообра- зования	
	кДж/кг	ккал/кг	кДж/моль	ккал/моль
0	920,3	219,8	42370	10120
20	910,2	217,4	41910	10010
40	900,2	215,0	41449	9900
—60	880,1	210,2	40528	9680
С 78,3	854,9	204,2	39377	9405
80	849.9	203,0	39147	9350
'"ТОО “	“ 810,1	193,5	37304	8910
120	759,9	181,5	35002	8360
140	710,1	169,6	32699	7810
160	651,0	155,5	29977	7160
180	570,2	136,2	26251	6270
200	480,2	114,7	22106	5280
220	360,1	86,0	16580	3960
240	159,4	38,2	7369	1760
243	0	0	0	0
Таблица 13
Удельная скрытая теплота парообразования этилового спирта
при разном давлении
Давление		Скрытая теплота парообразования		Давление		Скрытая теплота парообразования	
кПа	кгс/см1	кДж/кг	ккал/кг	кПа	кгс/см2	кДж/кг	ккал/кг
	51	--0,5—	879	210	608	6	733	175
101	1	854	204	709	7	720	172
202	2	821	196	810	8	708	169
304	3	791	189	912	9	695	166
405	4	770	184	1010	10	682	163
507	5	754	180				
22
и давлении 0,101 МПа (1 кгс/см2). Удельная энтальпия сгорания со-
ставляет 26 665 кДж/кг (6370 ккал/кг).
ТЕПЛОФИЗИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
ЭТИЛОВОГО СПИРТА
Теплоемкость жидкого этилового спирта
Теплоемкость жидкого этилового спирта устанавливалась многи-
ми исследователями, но вследствие применения разных условий ис-
следования получались разные результаты. Как показал А. Г. Доро-
шевский [9], наименее точными являются данные Жамена и Амори,
которые незаслуженно получили распространение в нашей литературе.
В табл. 14 приведены данные справочников для положительных
температур. Величины, помещенные в последней графе и рекомендо-
ванные В. Н. Стабниковым и О. Г. Муравской [47], вычислены на
основании анализа работ ряда исследователей и являются наиболее
достоверными.
Таблица 14
Удельная теплоемкость этилового спирта в жидком состоянии
при положительной температуре
д'	Удельная теплоемкость по разным источникам							
ерату]	[74]	[48]	[41]	[47]	[74]	[48]	[41]	[47]
с S								
	кДж/(кг-К)				ккал/(кг- °C)			
0	2,345	2,240			2,261	0,56	0,535			0,54
10	2,428	—.	——			0,58	—.	—	—
20	2,554			2,416	2,428	0,61	—	0,577	0,58
25	—	2,433	—	—	—	0,581	—	—-
30	2,638	—-	2,638	2,512	0,63	—	0,630	0,60
35	—	—	2,571	—	—	—	0,614	—
40	2,763	—	—	2,596	0,66	—	—	0,62
45	—	—	2,734	—	—	—	0,653	—
50	2,889	2,730	2,801	2,722	0,69	0,652	0,669	0,65
55	—	—	2,881	—	—	—	0,688	1	—
60	2.973	—	—	2.817	0,71	..	. 	»		0,68 .
65	—.	—	3,027	—			—	0,723	—
70	3,057	—	3,153	2,973	0,73	—	0,753	0,71
80	3,182	—			3,098	0,76	—	—	0,74
90	3,266	—			3,266	0,78	—	—.	0,78
100	3,391	3,450			3,433	0,81	0,824	—	0,82
110	3,517	—	—.	3,601	0,84	—	—	0,86
120	3,601	—	—.	3,768	0,86	—.	.—	0,90
130	3,350	—	—.	3,936	0,80	—	—	0,94
140	3,810	—			4,103	0,91	—	—	0,98
150	3,894	4,413	—	4,271	0,93	1,054	—	1,02
23
А. Г. Дорошевский и А. В. Раковский установили, что средняя
удельная теплоемкость спирта в пределах температур от 22 до 99° С
равняется 0,6553, если принять теплоемкость воды за 1, и 0,6597,
если принять ее равной 1,0067.
’На основании своих исследований и анализа данных других ис-
следователей они рекомендуют для нахождения удельной теплоем-
кости с жидкого этилового спирта в границах температур от 0 до
60° С уравнение
с = 0,540 + 0,0017/ ккал/(кг-°C).	(11)
или в единицах системы СИ ему соответствует уравнение
с = 2,261 +0,007/ кДж/(кг-К),	(12)
где / — температура, при которой определяется теплоемкость или
средняя арифметическая температура 0,5 (/1+/2), если сред-
нюю теплоемкость находят для участка температур от /1 до
/г-
В табл. 15 приведены данные удельной теплоемкости этилового
спирта при отрицательной температуре.
Таблица 15
Удельная теплоемкость этилового спирта
при отрицательной температуре
Температура, аС	Удельная теплоемкость по различным источникам			
	[74]	|	[48, VII, 303]	[74]	|	[ 48 , V П , 303]
	кДж/(кг-К)		ккал/(кг-°С)'	
—100			1,909			0,456
- 75			1,922			0,459
— 50	1,80	1,980	0,43	0,473
- 40	1,88	—	0,45	—
— 30	2,01	—	0,48	—
- 20	2,14	—.	0,51	—
— 10	2,22			0,53	—
0	2,34	2,240	0,56	0,535
----Теплоемкость жидкого этилового спирта мало зависит от давле-
ния. Даже при очень сильном повышении давления по сравнению
о нормальным его значение изменяется незначительно. Так, напри-
мер, при давлении 100 МПа (1000 кгс/см2) теплоемкость при темпе-
ратуре 20°С повышается на 0,004 кДж/(кг-К) [0,001 ккал/(кг-°С)],
а при температуре 80° С — на 0,025 кДж/(кг  К) [0,006 ккал/(кг •0 С)].
Теплоемкость твердого этилового спирта
Теплоемкость замерзшего этилового спирта зависит от его со-
стояния — кристаллического или стекловидного. Их значения приве-
дены в табл. 16.
24
Таблица 16
Удельная теплоемкость этилового спирта в твердом состоянии
[48, VII, 291]
Температура, °C	Теплоемкость при разном состоянии вещества			
	кристаллическое		стекловидное	
	кДж/(кг.К)	ккал/(кг-°С)	кДж/(кг-К)	ккал/(кг*°С)
-130	1,574	0,376			—
-140	1,331	0,318	—	—
—160	1,810	0,282	—	—
-170					1,671	0,399
-175					1,591	0,380
-180	1,038	0,248	1,239	0,296
-190	0,971	0,232	1,089	0,260
Теплоемкость пара этилового спирта
Теплоемкость пара этилового спирта при постоянном давлении
)авняется при температуре 108—220° С — 1,897 кДж/(кг-К)
0,453 ккал/(кг • ° С)], а при 350° С — 2,562 кДж/ (кг -К)
0,612 ккал/(кг • ° С)].
Отношение теплоемкости при постоянном давлении ср к тепло-
емкости при постоянном объеме cv для газов и пара ср/с v теорети-
чески составляет для одноатомных газов 1,66, для двухатомных —
1,4, а для трехатомных — 1,28.
Для пара этилового спирта это отношение при температуре 100° С
равняется 1,13 [41, I, 753].
Теплопроводность
Коэффициент теплопроводности К определяют из уравнения
dQ	dt
—— = —Kdxdu--------,	(13)
dx	~ dz
dQ
где	——количество тепла, передаваемого в единицу времени в
dz
dt
направлении температурного градиента — через слой
данного вещества с параллельными поверхностями, пло-
щадь поперечного сечения которого равняется dxdy,
Вт/(м-К) [ккал/(м • ч • ° С)].
Наиболее точные данные о теплопроводности жидкого этилового
спирта получил во Всесоюзном теплотехническом институте
Н. Б. Варгафтик, которые приведены в табл. 17. В табл. 18 пока-
25
залы значения коэффициента теплопроводности для паров спирта
по данным Технической энциклопедии [48, VII, 450].
Таблица 17
Коэффициенты теплопроводности (X) жидкого этилового спирта
при различной температуре [4,413]
Температура,	X		Температура, °C	X	
	10* Вт/(м-К)	10* ккал/(м«ч«°С)		10< Вт/(м-К)	10* ккал/(м«ч.°С)
-60	1865	1604	+ 10	1700	1461
-50	1840-	1582	20	1680	1445
-40	1820	1565	30	1655	1423
-30	1705	1543	40	1635	1406
-20	1770	1522 Г	50	1611	1385
-10	1750	1505	1,	60	1585	1363
0	1725	1483			
Таблица 18
Коэффициент теплопроводности (X) пара этилового спирта
Температура, °C	X, Вт/(м°К)	X, ккал/(м°ч.°С)
7,5	0,0124	0,0107
20	0,0141	0,0121
100	0,0195	0,0168
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ЭТИЛОВОГО СПИРТА
Вязкость
Динамическая вязкость г) является коэффициентом пропорцио-
нальности в выражении
dv
t = T1---,
1 dt
(14)
где т — сила сопротивления сдвигу, которое возникает при относи-
тельном движении двух смежных слоев жидкости, Н.
Она выражает собой пропорциональность эт ои силы градиенту
dv
скорости — (в м2/с) вдоль осн, перпендикулярной к направлению
потока жидкости. Единица динамической вязкости в системе СГС
1 дин - сек/см2 == 1 пуаз (пз), а в системе СИ Па • с.
1 пз равен 0,1 Па-с, а следовательно, 1 спз равен 1 мПа-с.
26
Таблица 19
Динамическая вязкость жидкого этилового спирта при разной
температуре [41, I, 870 и 872]
Темпера- тура, °C	Вяз- кость, мПа«с	Темпера- тура, °C	Вяз- кость, мПа «с	Темпера- тура, °C	Вяз- кость, мПа-с	Темпера- тура, °C	Вяз- кость, мПа - с
-100	47	-30	3,65	+20	1,19	80	0,435
- 80	18,1	-20	2,38	30	1,00	100	0 ,326
- 60	8,7	-10	2,23	40	0,825	120	0,248
- 50	6,4	0	1,78	50	0,701	140	0,190
- 40	4,79	+ 10	1,41	60	0,591		
Кинематическая вязкость — это отношение динамической вязкости
к плотности жидкости. Размерность ее м2/с. Величина динамической
вязкости жидкого этилового спирта при разной температуре показа-
на в табл. 19. Она увеличивается с приближением к температуре за-
мерзания. Динамическая вязкость пара этилового спирта при разной
температуре приведена в табл. 20.
Таблица 20
Динамическая вязкость паров этилового спирта [41, 1, 876]
Температура, °C	Вязкость		Температура, °C	Вязкость	
	мкПа*с	мкпз		мкПа-с	мк.тз
 0	7,5	75	200	13,6	136
100	10,9	109	250	15,2	152
150	12,0	120			
Зависимость динамической вязкости пара от
но приблизительно выразить формулой
температуры мож-
(15)
где г] т и т|о—динамическая вязкость пара при абсолютных тем-
пературах Т и Тй',
А — коэффициент, который для этилового спирта при
температуре 130—309 К равен 407.
27
Коэффициент диффузии
Коэффициент диффузии паров спирта при нормальном давлении
в воздухе, углекислом газе и водороде значительно меньше коэффи-
циента диффузии водяного пара при той же температуре (табл. 21).
Таблица 21
Коэффициент диффузии паров этилового спирта
при нормальном давлении [4, 632]
Коэффициент диффузии в разной среде,
CMf/C
Температура, °C
воздухе
углекислом
газе
водороде
-10		-	Q 3229
0	0,105	|	0,0686	0 376
+10			0,4016
20	—	—	0,437
25	0,135	—	—
30	—	—	0,4673
40	0,137	0,0898	0,503
50	—		0,546
67	0,1534	0,1064	, 0 586
При других температурах коэффициент диффузии (в м2/с) опре-
деляется по уравнению
з
/ т \ 2
D = Dq^-/—) ,	(16)
р \ то!
где О, р и Т — соответственно коэффициент диффузии (в м2/с),
давление (в Па) и абсолютная температура (в К);
Do, ро и То-то же, при температуре 0°С.
Показатель преломления света
В литературе имеется много данных о величине преломления
света этиловым спиртом. Эта величина зависит от длины волны
света и от температуры спирта.
Для жидкого этилового спирта показатели преломления света
при длине волны в микрометрах при температуре 20° С (если при-
нять, что показатель преломления воздуха равняется единице) сле-
дующие [40, 346]:
28
Длина волны, мкм
=0,656
=0,589
=0,486
Хд =0,434
Показатель прелом-
ления
пс =1,3606
пп = 1,3624
nF = l,3666
«0=1,3701
Из этих данных видно, что чем меньше длина волны света, тем
больше показатель преломления. В технике пользуются показателем
преломления nD. Величина его при разной температуре показана
в табл. 22, в которой данные при температуре 22° С установлены
А. Г. Дорошевским [9]. Из этих данных видно, что коэффициент
преломления света у этилового спирта больше, чем у воды (см.
табл. 102).
Таблица 22
Показатель преломления света nD этиловым спиртом
при различной температуре
Температура, °C	nD	Температура, °C	пп
10	1,36530	30	1,3573
15	1,36330	40	1,3531
17,5	1,36230	50	1,3487
20	1,36130	55	1,3465
22	1,36048	60	1,3442
Поверхностное натяжение
Работа, необходимая для образования единицы новой поверх-
ности вещества, или свободная энергия единицы поверхности назы-
вается поверхностным натяжением. Единица измерения поверхност-
ного натяжения Н/м. Перевод старых единиц в систему СИ произ-
водится по соотношению 1 дин/см = 1 мН/м. Поверхностное натяже-
ние зависит от того, в какой среде его определяют, от температуры
и давления. Значение его для этилового спирта при нормальном дав-
лении приведено в табл. 23.
Оно намного меньше, чем поверхностное натяжение воды, кото-
рое составляет в воздухе при 0°С 75,64 ±0,1 мН/м, а при 100° С
58,85 ± 0,2 мН/м.
Поверхностное натяжение этилового спирта при других темпе-
ратурах можно определить по формуле [31]
= °о—0,92/,	(17)
где Ct и Go — поверхностное натяжение этилового спирта соответст-
венно при температуре t, ° С и при 0° С.
29
Поверхностное натяжение этилового спирта на границе с возду-
хом при температуре 20° С и разном давлении приведено в табл. 24.
При растворении в нем неорганических веществ оно изменяется
(табл. 25).
Таблица 23
Поверхностное натяжение этилового спирта
при нормальном давлении [40, 45; 41, I, 888; 48, X, 25]
Температура, °C	Поверхностное натяжение спирта в раанпй среде, мН/м		
	азоте |	воздухе	парах этилово- го спирта
-79,0	।	30,6 1		
-24,0	25,2	—	—
0	—	24,05±0,2	—
+ю	—	24,14±0,1	23,61 ±0,3
20	—	22,27±0,1	22,75±0,3
30	—	21,43±0,1	21,89±0,3
35	20,6		—
40	—	20,6040 2	2 102 40 ,3
50	—	19,80±0,2	20,14±0,3
60	—	19,01 ±0,2	19,24 + 0,3
70	—	18,22±0,2	18,34±0,3
100	——	— .	15,47±0,2
150	—	—	10,16±0,2
200	—	—	4,26±0,2
240		—	0,13±0,2
Т а б л и ц а 24
Поверхностное натяжение этилового спирта в воздухе
------ при температуре 20°С [48 X ,59]
Давление		Поверхностное натяжение мН/м (дмн/см)
МПа	кгс/сма	
0,1013	1	22,2
2,4319	24	20,6
21,4819	212	12,1
30
Таблица 25
Поверхностное натяжение растворов неорганических соединений
в этиловом спирте при нормальном давлении [41, III, 426]
Растворенное вещество		Химическая формула	Темпе- ратура, °C	Концентрация, % мол.		Поверхностное натяжение, мН/м (дин/см)	
				I	п	I	II
Бромид	лития	LiBr	13-14	0,95	5,17	23,08	23,91
Иодид	натрия	NaJ	24	0,45	—	22,47	—
»	»	NaJ	13-14	—	10,46	—	25,07
Хлорид	лития	LiCl	20—21	2,29	9,38	23,10	24,07
»	кальция	СаС12	24	0,94	7,47	22,62	23,97
»	цинка	ZnCl2	24	0,41	—	22,71	—
	х>	ZnCl2	22		6,90	—	25,49
	ртути	HgCl2	21	2,83	4,88	23,31	23,59
Примечание. I и II — варианты опытов.
Удельная электрическая проводимость
Этиловый спирт, как и другие органические жидкости, обладает
очень низкой электрической проводимостью. Она в значительной ме-
ре зависит от степени очистки спирта и температуры:
Температура, °C 0	18
Удельная электри-
ческая проводи-
мость, См/м 150-10—?	64 10-?
25
1,3-10—7
Относительная диэлектрическая
проницаемость
Относительная диэлектрическая проницаемость жидкого этило-
вого спирта, определенная при длине волны % = оо, по данным раз-
ных авторов имеет значения, приведенные в табл. 26. Она значи-
тельно ниже, чем у воды, которая, по данным Нернста, при темпера-
туре 18° С равна 80,0.
Относительная диэлектрическая проницаемость пара этилового
спирта зависит от давления. При давлении 0,1 МПа (1 кгс/см2) она
при температуре 100° С равна 1,0069, а при 110° С— 1,00647.
31
При другом давлении р относительную диэлектрическую прони-
цаемость е можно найти из уравнения е = 1 + хр, где значение ко-
эффициента * можно найти по этому же уравнению при помощи при-
веденных выше величин.
Таблица 26
Относительная диэлектрическая проницаемость
жидкого этилового спирта [40, 200; 59, 61]
Температура,
«С
Диэлектриче-
ская проница-
емость
Температура,
Диэлектриче-
ская прони-
цаемость
—170
—120
—120
—80
—80
—40
—20
3,1
54,6
55,5
44,3
45,1
38,1
35,3
32,4
О
+13,4
18
20
40
50
60
28,9
26,49*
26,1**
25,7±0,2
22,7
20 5
20,2
*	По Ландольту.
*	* По Нернсту.
Дипольный момент
Дипольный момент молекулы жидкого этилового спирта, опре-
деленный в бензоле в пределах температур 10—70° С, равен 1,74 D,
а в диэтиловом эфире при 0°С—1,69, при 20° С—1,8, при 60° С —
1,5 D. Дипольный момент, определенный в паре этилового спир-
та в пределах температур 24—277° С, равен 1,68 D [42, I, 970 и 30,
135].
РАСТВОРИМОСТЬ НЕКОТОРЫХ ХИМИЧЕСКИХ СОЕДИНЕНИЙ
В ЭТИЛОВОМ СПИРТЕ
В этиловом спирте могут растворяться масла, жиры, воски, этил-
Целлюлоза. Частично растворяются в нем нитроцеллюлоза и смолы
Спирт хорошо смешивается с водой, поэтому он способен растворять-
ся в жидкостях, которые не смешиваются одна с другой, т. е. во
взаимно нерастворимых жидкостях.
При растворении спирта в двух слоях несмешиваемых или почти
несмешиваемых жидкостей распределение его между ними характери-
зуется коэффициентом распределения С,/С2, где Ci и С2 —равновес-
ные концентрации спирта в разных слоях, в грамм-эквивалентах на
литр [41, III, 305].
32
Например, при температуре 25° С наблюдаются следующие из-
менения коэффициента С,/С2:
Равновесная концентра-
ция этилового спирта
С[	0,406	0,792	1,477
С2	0,0097 0,0201	0,0553
Коэффициент распреде-
ния этилового спирта
между слоями несмеши-
вающихся жидкостей
Cj/C2	41,8	39,4	41,8
Для многих производств, применяющих этиловый спирт в каче-
стве сырья или растворителя, представляет интерес растворимость
в нем разных веществ.
Сахароза в безводном спирте почти не растворяется. Весьма
мала растворимость в нем солей, которыми обусловлена жесткость
воды. Растворимость в спирте некоторых минеральных соединений
приведена в табл. 27.
В этиловом спирте растворяются кислород, азот, водород и дру-
гие газы. Хорошо растворяется в нем углекислый газ.
Коэффициент абсорбции, показывающий, какой объем газа, при-
веденного к нормальным условиям, поглощается одним объемом
жидкости при парциальном давлении газа 0,101 МПа (760 мм рт. ст.),
для углекислого газа и безводного этилового спирта при температуре
20° С равен 2,72.
Растворимость других газов в этиловом спирте значительно
меньше (табл. 28).
При получении этилового спирта брожением наряду с нпм обра-
зуются многие органические соединения, смешивающиеся с ним и
участвующие в процессе ректификации или других процессах его
очистки. Для соответствующих расчетов необходимо знать упругость
их паров.
Упругость паров органических примесей этилового спирта в ин-
тервале температур, необходимых при расчете процесса ректифика-
ции, с наименьшей погрешностью можно определить по уравнению
Антуана
В
= (18)
где р— упругость насыщенного пара, мм рт. ст.;
t—температура, °C;
А, В, С — константы, значения которых по И. Ф. Малежику и
А. А. Дикой приведены, в табл. 29.
2 Зак. 414
33
Растворимость некотор	>>х химических соединений в безводном эт1					Т а блиц а 27 1ловом спирте [41, III, 195 и 49, 124}			
Соединение		Химиче- ская фор* мула	Темпера- тура, °C	Раствори- мость, %	Соединение		Химиче- ская фор- мула	Темпера- тура, “C	Раствори- мость, %
Хлорид кобальта (II) Бромид ртути (II) Иодид калия '.Бромид » Хлорид » Цианид » Бромид натрия Хлорид	» Иодид	» » Хлорид цинка Нитрат кальция »	» » . » »	» »	» »	серебра »	»		Cod2 HgBr2 KJ KBr КС1 KCN NaBr NaCl NaJ NaJ ZnCl2 Ca (NOa)s Ca (NOs)» Ca (NOs)2 Ca (NO3)2 Ca (NO3)2 AgNO3 AgNO3	15 25 18 25 18,5 19,5 19,5 17 22,5 100 15,5 10 20 40 60 80 15 75	36,0 23,1 1,87 0,13 0,034 0,87 2,16 0,09 30,1 45,1 33,3 46,2 50,6 63,9 73,6 91,0 3,1 7,5	Нитрит натрия Нитрат натрия Перхлорат калия » » Бромид аммония Нитрат аммония Хлорид ртути (II) »	» »	» »	» »	» »	» »	магния »	» »	» »	» »	»		NaNO2 NaNO3 КСЮ, КСЮ4 NH4Br nh4no3 HgCl2 HgCh HgCh HgCl2 HgCh HgCh MgCl2 MgCh MgCh MgCl2 MgCh	19,5 25 0 21 19 20,5 0 20 40 60 80 100 0 20 40 60 70	0,31 0,036 0,0047 0,0080 3,22 3,85 41,9 47,5 56,3 72,4 90 116 3,61 5,6 10,0 15,9 18,6
Таблица 28
Коэффициент абсорбции некоторых газов в этиловом спирте
[41, III, 223]
Температура, °C	Коэффициент абсорбции, %			
	кислорода	гелия	неона	аргона
15	—	0,0268	0,0381	0,243
18	—	0,0275	0,0394	0,242
20	0,143	0,0281	0,0402	0,240
25	—	0,0294	0,0417	0,237
30	—	0,0306	0,0433	0,234
37	—	0,0325	0,0442	0,231
Таблица 29
Константы для определения упругости паров
примесей этилового спирта [21]
Вещество	Интервал тем- пературы, °C		Константы			Максималь- ная погреш- ность, %
	от	ДО	А	В	С	
Этанол	20	130	8,0924	1581	225	1
Вода	10	180	8,0108	1693	230	1
Метанол	30	140	7 ,'9056	1471,7	228	1
Пропанол	50	120	7,8525	1480,6	200	1
Изопропанол	80	130	7,7073	1363,5	200	0,7
Бутанол	78	117,5	8,2382	1813,2	221	0,4
Изобутанол	51,7	127,3	8,3051	1806,3	225	1,35
Амилол	80	120	7,4381	1419,6	180	0,76
Изоамилол	60	120	8,2172	1839,5	215	1,76
Метилацетат	40	144	7,2425	1264	232	1,52
Этилацетат	42	136,6	6,9644	1174,8	210	1,92
Изоамилацетат	62,1	121,5	7,5099	1725,7	230	0,5
Этилизовалерат	55,2	114	7,3646	1614,5	225	0,2
Фурфурол	67,8	121,8	7,7526	1889	225	1,33
Уксусная кислота	51,7	118,1	7,5943	1650,2	232	1,55
2*
35
ГЛАВА III
СТРУКТУРА И ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
ВОДНО-СПИРТОВЫХ РАСТВОРОВ
СТРУКТУРА ВОДНО-СПИРТОВЫХ РАСТВОРОВ
Водно-спиртовые растворы являются очень сложными и недо-
статочно изученными системами. Их физическим свойствам присущи
многие особенности, причины которых еще не получили объяснения.
Так, например, при смешивании этилового спирта с водой объем по-
лученной смеси меньше суммы объемов спирта и воды. Это явление
сжимаемости (сжатия) называется контракцией. Величина сжатия
вначале возрастает с увеличением концентрации спирта, достигает
максимума при содержании его в растворе 46% мае., а затем снова
уменьшается.
При смешивании спирта и воды выделяется тепло. Максимум
теплоты смешивания наблюдается при концентрации спирта в раство-
—---ре-30%мас,---------
Особенно резко при смешивании спирта с водой отклоняется
от Нормы (аномалия) упругость пара над водно-спиртовым раство-
ром и температура кипения. Жидкости, смешивающиеся в любых
соотношениях и химически не реагирующие одна с другой, к кото-
рым относятся этиловый спирт и вода, должны, как это следует из
закона Рауля, иметь упругость пара, находящуюся в пределах упру-
гости пара чистых компонентов при данной температуре, пропорцио-
' нальную молярному содержанию этих компонентов в смеси. Однако
водно-спиртовой раствор при любой температуре имеет упругость па-
Йа большую, чем по расчету в соответствии с упомянутым законом.
!ри концентрации же спирта в растворе 95,57% мае. упругость пара
над раствором больше упругости пара над чистым спиртом при той
Же температуре, а кипит такой раствор при более низкой температу-
ре, чем даже низкокипящий компонент — этиловый спирт.
Наблюдаются также особенности у водно-спиртовых растворов
в отношении других физических констант. Так, например, удельная
теплоемкость раствора при температуре 20° С имеет максимум при
концентрации спирта около 20% мае. При этой концентрации она
больше удельной теплоемкости любого из компонентов.
Больше всего выражена аномалия вязкости раствора этилового
спирта и воды. При концентрации спирта 40—50% мае. вязкость
раствора в зависимости от температуры в 2—3 раза больше вязкости
чистых компонентов.
. Аналогичное явление наблюдается и при преломлении света вод-
но-спиртовыми растворами. Коэффициент преломления также имеет
йаксимум при концентрации спирта 70—80% мае. в зависимости от
температуры.
Такое поведение этилового спирта при смешивании его с водой
привело к попыткам пояснить эти явления особенностями строения
водио-спяртовых растворов. Д. И. Менделеев [23, 24] высказал пред-
поЛожение, что при смешивании воды и спирта происходит очень
сильное сближение молекул спирта и воды, которое намного больше,
чем в простых механических смесях и приближается к химическому
взаимодействию
36
Д. И. Менделеев пришел к выводу, что между этими веществами
происходит взаимодействие, которое сопровождается образованием
гидратов. Этим также было объяснено явление выделения тепла при
смешивании спирта и воды — теплоты гидратации.
Функциональная зависимость физических свойств водно-спирто-
вых растворов от концентрации в них спирта, как показал А. Г. До-
рошевский [9], выражается плавными непрерывными кривыми без
каких-либо пиков. Эти кривые имеют лишь минимумы или максиму-
мы. Наличие у разных физических свойств максимума или минимума,
как показали исследования, проведенные А. Г. Дорошевским,
М. С. Вревским [5] и другими учеными, зависит от температуры или
давления. Они не могут быть постоянны при определенной концент-
рации спирта в растворе.
Таким образом, экстремум физических констант не является осо-
бенностью какого-то определенного количественного соотношения во-
ды и спирта в растворе. В связи с этим А. Г. Дорошевский, исходя
из открытого Д. И. Менделеевым явления гидратации в водно-спир-
товых растворах и учитывая непрерывный характер кривых, а также
плавность в изменении физических свойств растворов при изменении
их состава, сделал выводы о том, что в составе гидратов «навряд
ли допустимы резкие переходы». Он считает, что один гидрат по-
степенно переходит в другой, и что в смеси возможно одновремен-
ное существование большого числа разных гидратов, состав которых
не выражается количественными соотношениями воды и спирта.
В поведении водно-спиртовых растворов А. Г. Дорошевский об-
наружил переходную, промежуточную форму от механических смесей
к соединениям.
Согласно работам Д. И. Менделеева в водно-спиртовых раство-
рах образуются гидраты определенного состава
С2Н5ОН- 12Н2О; С2Н5ОН-ЗН2О и ЗС2Н5ОН-Н2О,
которым соответствует содержание спирта в растворе 17,5; 46,0 и
88,5% мае.
Энтальпия образования 1 моля этих гидратов, как установил
Я. В. Зельцер [10], составляет 8,700; 3,074 и 0,934 кДж. Исходя из
теплового эффекта смешения 1 кг водно-спиртовых растворов, им
показано, что до концентрации спирта 17,5% мае. в растворе при-
сутствуют ассоциаты состава С2Н5ОН • 12 Н2О и избыток воды; в сме-
сях 17,5 — 46%-ной концентрации смесь гидратов С2Н5ОН • 12 Н2О
и С2Н5ОН • 3 Н2О, в 46 —88,5%-ных растворах спирта — смесь гид-
ратов С2Н5ОН • 3 Н2О и 3 С2Н5ОН • Н2О. Более крепкие растворы со-
стоят из смеси гидрата 3 С2Н5ОН - Н2О и избытка спирта.
Тепловой эффект смешения зависит от состава смеси. Этим и
объясняется несоответствие между концентрациями спирта, при ко-
торых наблюдается максимальная контракция и максимальная теп-
лота смешения.
Учитывая слабость химических сил в водно-спиртовых растворах,
А. Г. Дорошевский считает возможным, что в последних в большей
степени проявляются явления молекулярного порядка. Поэтому он
не относит продукты ассоциации молекул воды и спирта к действи-
тельным химическим соединениям. Допустимые ассоциативные си-
стемы, как он считает, настолько слабы, что их состав легко изме-
37
ййется в зависимости от соотношения воды и спирта в растворе и
от температуры.
Наряду с изложенной теорией ассоциации молекул воды и спир-
та при их смешивании, которая все же не может объяснить все
явления, присущие водно-спиртовым растворам, имеется другая тео-
рия — теория диссоциации. Она исходит из того, что молекулы воды
и спирта в чистом виде в той или иной мере ассоциированы в виде
(Н2О) п и (С2Н5ОН) т, а при их смешивании происходят процессы
диссоциации (Н2О)п->иН2О и (С2Н5ОН) m/и С2Н5ОН. Следстви-
ем этих процессов и является сжатие раствора и выделение тепла.
А. Г. Дорошевский, анализируя некоторые свойства водно-спир-
товых растворов, их теплоемкость и упругость паров, допускает, что
вода и спирт в растворах могут быть в более диссоциированном
состоянии, чем в чистых компонентах.
Однако одной лишь теорией диссоциации также невозможно по-
яснить все свойства водно-спиртовых растворов. Это заставило,
А. Г. Дорошевского допустить, что в растворах одновременно дей-
ствуют явления диссоциации и ассоциации.
______Из изложенного видно, что теория диссоциации исходит из на-
личия ассоциированных молекул в чистых компонентах, которые за-
тем в растворах диссоциируют, а теория ассоциации допускает обра-
зование из молекул воды и спирта ассоциированных молекул в ра-
створе. Таким образом, обе эти теории не исключают, а дополняют
одна другую.
Общий вывод А. Г. Дорошевского заключается в том, что в вод-
но-спиртовых растворах вода и спирт образуют сложные равновес-
“ные системы, состоящие из водно-спиртовых комплексов — гидратов,
состав которых зависит от количественного соотношения между спир-
том и водой в растворе, а также от температуры и давления.
Вода и спирт в растворе находятся в состоянии более диссоци-
HpoeaHHOMj чем в чистом виде при той же температуре. Величина
внутреннего давления уменьшается. Этим объясняется тот факт, что
упругость пара водно-спиртового раствора больше, чем это следует
ожидать по закону Рауля. Таким образом, состояние молекул воды
и спирта в их растворах иное, чем в чистых компонентах. Некоторые
свойства, например преломление света, позволяют считать, что в
растворе молекулы воды и спирта находятся в более сжатом состоя-
нии, чем в чистых компонентах.
Труднее всего поддается объяснению то положение, что разные
физические константы имеют максимумы или минимумы при раз-
ных концентрациях спирта и разных температурах.
Именно то, что в водно-спиртовых растворах одновременно про-
исходят разные процессы, такие, как диссоциация воды, диссоциация
спирта, ассоциация молекул воды и спирта и др., дает возможность
допустить, что на одних свойствах сказываются в большей мере од-
ни явления, а на других свойствах — другие.
Современное состояние науки о растворах позволяет на основе
новых положений о силах, действующих между молекулами в раство-
рах, -подтвердить правильность взглядов Д. И. Менделеева и
А. Г. Дорошевского о наличии тесного контакта и взаимодействия
между молекулами воды и спирта.
Кроме обычного межмолекулярного притяжения, вызываемого
мгновенными диполями, которые возникают в атомах и молекулах
38
при вращении их электронов, между молекулами действуют и другие
силы. К ним относится ориентационное взаимодействие, которое вы-
зывается постоянными диполями, если молекула полярная.'Молеку-
лы же воды и спирта, как известно, являются полярными, и эти
силы в водно-спиртовых растворах, очевидно, проявляют свое дейст-
вие. Кроме того, в растворе возможно поляризационное взаимодей-
ствие, являющееся результатом индуктивного влияния соседних мо-
лекул, хотя эти силы обычно очень невелики.
Значительной силой, проявляющей свое действие на взаимоот-
ношение молекул в некоторых растворах, в том числе водно-спирто-
вых, является водородная связь. Она образуется атомом водорода,
который ковалентно связан с электростатически отрицательным ато-
мом кислорода одной молекулы, и атомом кислорода другой моле-
кулы.
Отдавая при образовании молекулы свой единственный электрон
кислороду, атом водорода остается в виде протона. Вследствие
отсутствия электронной оболочки он не отталкивается электронными
оболочками других атомов, а, наоборот, электростатически притяги-
вается ими, образуя тесную связь. Таким образом, атом водорода
как будто имеет другую валентность по отношению к очень отрица-
тельным атомам.
Этиловый спирт и вода способны образовывать водородные свя-
зи и являются поэтому ассоциированными жидкостями.
Вследствие наличия водородной связи молекулы воды ориенти-
руются относительно одна другой, образуя связи, изображенные на
схеме, приведенной ниже, пунктиром
н н н
о 'о "о
Чн 'н 'll
При помощи таких связей могут образоваться различные ассо-
циаты, в том числе наиболее устойчивые из двух молекул, содержа-
щих две водородные связи
О-—н н
Н 'н--г- 'о^
Энергия водородных связей, равная примерно 30 кДж/моль, зна-
чительно слабее ковалентных связей (например, энергия связи О — Н
равна 460 кДж/моль). Поэтому ассоциаты могут распадаться и вновь
образовываться в других комбинациях.
Степень ассоциации зависит от температуры. Доказано, что в
жидкой воде при разных условиях устанавливается соответствующее
динамическое равновесие между ассоциированными и неассоцииро-
ванными молекулами.
В этиловом спирте также образуются ассоциаты в виде цепей
по следующей схеме:
39
н н и
о 'о "о '
СН^СН?СН2
СН3 СН3 СН3
Возможно образовали	п	пло„
ассоциаты содержат до ч Ие и плоских колед- ПРИ температуре 20° С
a F * ди о Молекул спирта.
В водно-спиртовых пОл А
Так как размер молекулРастворах обРазУются смешанные ассоциаты,
вании в структуру воды СПирта больше- чем У воды- т0 ПРИ встРаи'
кул воды в CTDVKTVDV „Оди ее наРУшают, а при встраивании моле-
ищется	СПиРта ее структура существенно не изме-
струна ВдеВ^рмируетевР5,ется небольшое количество спирта, то ее
радии спирта она наруща?езначит/льно’ но с повышением концент-
та устанавливается дина5ся' В области средних концентрации спир-
одинаковых молекул из =ческое Равновесие между ассоциатами из
пит молекул поды й f |,г~Регатов разнородных молекул и из одиноч-
высокой концентрации Дрта- ОбРазуется стабильная система. При
спирта с включенными в ?Ирта в РаствоРе преобладает структура
п	«ее молекулами воды.
когда ₽на СГДмолеакулу cn^**1* 25% МОЛ‘ оСпирта (46% маС)’ « е'
дается наибольшая адиапРта приходится 3 молекулы воды, наблю-
симальная вязкость и наатическа? сжимаемость (контракция) мак-
мяльнгда выделение тепл।	меньшии коэффициент диффузии. Макси-
рации спирта в растворе® 4П^имс(^е™р^нимиаснаблюдается при концент-
Суммариое действие	'
. приводит к образованию сех перечисленных межмолекулярных сил
растворах. От направлен,,внутренкей СТРУКТУРЫ в водно-спиртовых
растворов. Повышение вя? И интенсивности их и зависят свойства
стант водно-спиртовых ра?ос™ и характеР ДРУГИХ физических кон-
цессбв	гчстворов обусловлены наличием таких про-
Такям образом, воднп	* •
очень сложные системы йспиртовые РастВ0Ры представляют собой
ловий в них происходят ъ зависимости °т их состава и внешних ус-
дари которым устанавлиЛазличные ассоциативные процессы, благо-
иыми одинаковыми моле^ЮТСЯ определенные связи между отдель-,
лексы разнородных молею,Улами воды и спирта, образуются комп-
вде между этими компл2Л’ а также Устанавливается взаимодеист-
ащрта;—----------------укеами и отдельными молекулами воды и
При изменении состава
Давления-происхол раствора и внешних условии - темпера-
еж пролететь различных о т перегруппировки ассоциатов, изменяет -
физических свойств систем^язеи’ что является причиной изменения
— аилЛР°ЦеССЫ< Э™ Н6д°статочно изучены, но ими обусловлены
тойот рд1 ВВ даемые в разных физических свойствах водно-спир-
ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
И ТЕПЛОФИЗИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
ВОДНО-СПИРТОВЫХ РАСТВОРОВ
Водно-спиртовые растворы характеризуются рядом особенностей,
которые имеют большое значение при техническом их использова-
нии. Поэтому в каждом отдельном случае необходимо учитывать
их физические свойства.
При выполнении разных тепловых и продуктовых расчетов при-
меняют физические константы водно-спиртовых смесей: плотность
жидкостей и паров, скрытую теплоту испарения, удельную теплоем-
кость, динамическую вязкость и т. п.
Имеющиеся в литературе таблицы значений физических свойств
водно-спиртовых растворов составлены с большими интервалами, че-
рез один или несколько процентов концентрации, через несколько
градусов температуры. Поэтому при определении той или другой
величины для промежуточного значения концентрации, температуры
или давления, как правило, обращаются к интерполяции.
Метод аналитической интерполяции между двумя числовыми ве-
личинами недостаточно точен. Это обусловлено тем, что интерполя-
ция выполняется по способу среднего арифметического, тогда как
изменение физических констант происходит не по закону прямой, а по
определенной кривой.
Значения физических констант водно-спиртовых смесей неудоб-
но и трудно находить интерполяцией пз-за того, что они одновремен-
но имеют двойную зависимость — от концентрации спирта и от тем-
пературы или давления. В таком случае приходится выполнять ин-
терполяцию в два приема: сначала по одной переменной, например,
по концентрации для двух ближайших значений температуры, а по-
том между полученными данными по другой переменной — темпера-
туре. Полученные при этом результаты еще менее точны, ибо ин-
терполяция по обеим переменным осуществляется по закону прямой.
Поэтому для основных физических параметров автором состав-
лены графики, приведенные на рисунках данной главы, которые по-
зволяют с достаточной точностью и быстро устанавливать необходи-
мые величины непосредственно, не прибегая к вычислениям.
При составлении графиков были использованы обобщенные дан-
ные разных авторов. Обобщения особенно касались температур кипе-
ния водно-спиртовых растворов и плотности насыщенного пара при
разном давлении. Графическая обработка позволила устранить неко-
торые неточности табличных данных, полученных методами анали-
тической интерполяции.
Плотность водно-спиртовых растворов
Растворы этилового спирта в воде имеют плотность среднюю
между плотностью спирта и воды. Определенному содержанию спир-
та в смеси соответствует строго определенная величина плотности.
Это свойство водно-спиртовых растворов позволяет по плотности
устанавливать содержание в них этилового спирта. В заводской
практике для определения плотности водно-спиртовых растворов
применяют стеклянные или металлические спиртомеры.
41
Т а б л и ц a 30
Относительная плотность водно-спиртовых растворов d'№i
для процентов, рассчитанных по массе при температуре 20° С [49, 7]
Содержание спирта. % мае.	4	/ Содержание спирта, % мае.	.20	Содержание спирта, % мае.	
0	0,99823	34	0,94679	68	0,87236
1	636	35	495	69	000
2	453	36	306	70	86763
3	275	37	ИЗ	71	525
4	103	38	93917	72	286
5	98938	39	719	73	047
6	780 I	40	518	74	85807
7	627	41	314	75	566
8	478	42	108	76	324
9	331	43	92899	77	081
10	187	44	688	78	84838
11	047	45	475	79	593
12	97910	46	260	80	347
	13	775	47	043	81	100
14	643	48	91824	82	83851
15	514	49	604	83	601
16	387	50	382	84	349
17	259	51	159	85	095
18	129	52	90936	86	82839
19	96997	53	711	87	581
20	864	54	484	88	322
21	729	55	256	89	060
22	592	56	028	90	81795
23	453	57	89799	91	527
24	312	58	569	92	255
25	-	168]	59	339	93	80980
26	020 1	60	108	94	702
27	95867	61	88876	95	420
28	710	62	643	96	133
29	548	63	410	97	79841
30	382	64	177	98	543
31	212	65	87943	99	239
32	038	66	708	100	78927
33	94860	67	472		
Таблица 31
Относительная плотность водно-спиртовых растворов d2^
для объемных процентов при температуре 20°С
Содержаниг спирта, % об.		Содержание спирта, % об.	.20 d4	Содержание спирта, % об.	d2° 4
0	0,99823	34	0,95704	68	0,89044
1	675	35	563	69	88799
2	529	36	419	70	551
3	385	37	271	71	302
4	244	38	119	72	051
5	106	39	94964	73	87796
6	98974	40	806	74	538
7	845	41	644	75	277
8	719	42	479	76	015
9	596	43	308	77	86749
10	476	44	134	78	480
11	356	45	93956	79	207
12	239	46	775	80	85932
13	123	47	591	81	652
14	009	48	404	82	369
15	97897	49	213	83	082
16	786	50	019	84	84791
17	678	51	92822	85	495
18	570	52	621	86	193
19	465	53	418	87	83888
20	360	54	212	88	574
21	253	55	003	89	254
22	145	56	91790	90	82926
23	036	57	576	91	590
24	96925	58	558	92	247
25	812	59	138	93	81893
26	698	60	90916	94	526
27	583	61	691	95	144
28	466	62	462	96	80748
29	346	63	231	97	334
30	224	64	89999	98	79897
31	100	65	764	99	431
32	95972	66	526	100	78927
33	839	67	286		
43
Наличием точных данных о плотности водно-спиртовых раство-
ров мы обязаны Д. И. Менделееву. Результаты его исследований по-
ложены в основу спиртомерных таблиц почти во всех странах
мира.
Плотность водно-спиртовых растворов зависит и от температуры,
так как при нагревании объем раствора увеличивается, а при охлаж-
дении уменьшается. При этом спирт и вода изменяют свой объем
при изменении температуры не в одинаковой степени.
Поэтому для правильного учета спирта показатели спиртомеров,
наблюдаемые при данной температуре, всегда приводят к условной
температуре, за которую принята температура в 20° С. Концентрация
раствора при этой температуре считается истинной. Делают это при
помощи таблиц, составленных с учетом коэффициентов расширения
водно-спиртовых растворов при разном содержании в них этилового
спирта.
.В основу спиртометрии в СССР положена установленная в
1927 г. Главной палатой мер и весов относительная плотность водно-
спиртовых растворов при температуре 20° С, отнесенная к наиболь-
шей плотности воды при 4° С.
Эти данные (табл. 30) составлены для концентраций спирта, вы-
раженных в массовых процентах
Для концентраций спирта, выраженных в объемных процентах
при температуре 20° С, по этим данным в 1937 г. во ВНИИметроло-
гии вычислена плотность, которая также отнесена к плотности воды
при 4° С (табл. 31).
----При определении относительной плотности спирта при темпера-
туре t°C его относительную плотность при 20° С подсчитывают по
формуле
<*4° = ^[1 - ₽(/-20)],
где р — коэффициент объемного расширения спирта, равный в пре-
делах температуры 0—30° С, в среднем 0,0011.
Данные о величине плотности водно-спиртовых растворов, отне-
сенные к плотности воды при 4° С, при температуре от 0 до 30° С
приведены в табл. 32 по Д. И. Менделееву, при температуре от 40
до 55° С — по таблицам Ландольта.
Для нахождения плотности. водно-спиртовых растворов при бо-
лее высокой температуре, что необходимо при теплотехнических рас-
четах, нами составлен график, изображенный на рис. 1. При его со-
ставлении были использованы данные табл. 2 и 30, данные Юнга для
чистого этилового спирта до температуры 80° С [74, I, 450], а также
данные о плотности воды при разной температуре [41, I, 619].
Поскольку имеются данные о плотности водно-спиртовых ра-
створов только до максимальной температуры 55° С, то для более
высоких температур (до 80° С) эти данные автором экстраполирова-
ны, что можно было выполнить с достаточной точностью, так
как зависимость плотности водно-спиртовых растворов от темпера
туры при постоянном составе очень близка к прямолинейной
(табл. 33).
44
'Г а б л и ц а 32
Относительная плотность водно-спиртовых растворов
при разной температуре d4 [74, I, 450—451]
Содержание спирта, % мае.	Температура, °C						
	0	10	20	30	40	50	55
0	0,99980	0,99975	0,99831	0,99579						
5	9135	9113	8945	8680	—	—	—
10	8493	8409	8195	/892	0,97494	0,97100	0,96742
15	7995	7816	7527	7142	—	—	—
20	7566	7263	6877	6413	5875	5289	4969
25	7115	6672	6185	5628	—			—
30	6540	5998	5403	4751	4080	3442	2993
35	5784	5174	4514	3813	—			—.
40	4939	4255	3511	2787	2014	1212	0794
45	3977	3254	2493	1710			—	—,
50	2940	2182	1400	0577	0,89756	0,88914	0,88486
55	1848	1074	0275	0,89456	—			—
60	0742	0,89944	0,89129	8304	7427	6538	6083
65	0,89595	8790	7961	7125	—	—		
70	8420	7613	6781	5925	5040	4121	3633
75	7245	6427	5580	4719	—	—		
80	6035	5215	4366	3483	2576	1654	1193
85	4789	3967	3115	2232	—	—	—
90	3482	2665	1801	0918	0057	0,79112	0,78633
95	2119	1291	0433	0,79553	—			—
100	0,80625	0,79788	0,78945	0,78096	0,77224	0,76333	0,75877
Таблица 33
Плотность водно-спиртовых растворов р (в кг м3)
при повышенной температуре
Содержание спирта, % мае.	z	Температура, °C								
	0	10	20	30	4/3	50	60	70	80
0	1000	999	998	996	994	988	983	978	972
10	985	984	982	979	975	971	964	957	951
20	976	973	969	964	959	953	947	939	932
30	965	960	954	948	941	935	927	919	910
40	949	942	935	928	920	912	903	894	885
50	929	922	914	906	898	889	880	871	862
60	907	899	891	883	874	865	856	846	837
45
П родолженИё
Рис. 1. Плотность водно-спиртовых растворов при разной
температуре.
Соотношение массовых, объемных и молярных процентов
этилового спирта в водно-спиртовых растворах
Содержание этилового спирта в водно-спиртовых растворах в
различных расчетах выражают в массовых, объемных или молеку-
лярных процентах, принимая массу или объем смеси или же количе-
ство молекул спирта и воды в смеси за 100.
Соотношение массовых и объемных процентов водно-спиртовых
растворов определяется по их плотности при данной температуре.
Для температуры 20° С это соотношение указано в табл. 34 и 35.
46
Перерасчет от массовых к молярным процентам и, наоборот, для
смеси двух жидкостей производится по формулам:
100
-----W'1OQ-J~-	(19)
^мас д 1ии	21 мае
тл	ТПВ
._____________Лмолтл-100___________
^мас— .	, . 1ПП	.	,	>
^мол^гЛ т (100 Амол)
где А мол и Лмас—содержание компонента А соответственно в мо-
лярных и массовых процентах;
тА и тв — молекулярная масса соответственно компонен-
тов А и В.
Подставив в эти формулы значение молекулярной массы спирта
тА = 46 и воды тв = 18, получим после сокращения
-^МОЛ —	1800 -4мас	(21)
	4600 — 28 Амас ’	
-4мас ~	4600 Лмол	(22)
	1800 + 28 Аиол	
или для удобства расчетов -^мол “	100 -4мас	(23)
	256 — 1,56 Дмас ’	
-^мас ~	256 Дмол	(24)
	100 4- 1,56 Лмол	
Для перехода от массовых процентов спирта к молярным при-
водим в сокращенном виде табл. 36, рассчитанную проф. А. А. Ки-
ровым.
Плотность водно-спиртовых паров
В табл. 37 приведены значения плотности насыщенных водпо-
спиртовых паров при давлении 0,10 п 0,11 МПа (1 и 1,1 кгс/см2) по
уточненным нами данным А. А. Кирова [12]. Плотность насыщенно-
го пара при давлении 0,105 МПа (1,05 кгс/см2), которая наблюдается
в дефлегматорах, и 0,12 МПа (1,2 кгс/см2)—в колоннах перегон-
ных и ректификационных аппаратов, вычислена нами по формуле
где q —плотность пара, кг/м3;
р — давление, Па;
Т — абсолютная температура кипения смеси, К;
В — удельная газовая постоянная, отнесенная к 1 кг пара,
Дж/(кг-К).
47
Таблица 34
Соотношение массовых н объемных процентов спирта
для водно-спиртовых растворов при температуре 20°С [50, 137]
Содержание спирта в растворе		Содержание спирта в растворе		Содержание спирта в растворе	
% мае.	% об.	% мае.	% об.	% мае.	% об.
0	0,00	34	40,79	68	75,16
1	1,26	35	41,90	69	76,06
2	2,52	36	43,01	70	76,95
3	3,77	37	44,12	71	77,84
4	5,02	38	45,22	72	78,71
5	6,27	39	46,31	73	79,59
		6			7^51—	40	47,40	74	80,45
7	8,75	41	48,47	75	81,31
8	9,98	42	49,55	76	82,16
9	11,21	43	50,61	77	83,00
10	12,44	44	51,67	78 ’	83,84
11	13,66	45	52,72	79	84,67
12	14,89	46	53,77	80	85,49
13	16,10	47	54,81	81	86,31
14	17,32	48	55,84	82	87,12
15	18,53	49	56,87	83	87,92
16	19,74	50	57,89	84	88,71
17	20,95	51	58,90	85	89,49
18	22,15	52	59,91	86	90,26
Л9	23,35	53	60,91	87	91,03
20	24,55	54	61,91 -	88	91,79
21	25,74	55	62,89	89	92,53
22	26,92	56	63,88	90	93,27
23	28,11	57	64,85	91	94,00
24	29,29	58	65,82	92	94,71
25	30,46	59	66,78	93	95,42
26	31,63	60	67,74	94	96,11
27 '	32,80	61	68,69	95	96,80
28	33,95	62	69,63	96	97,47
29	35,11	63	70,57	97	98,12
30	36,25	64	71,50	98	98,76
31	37,40	65	72,42	99	99,39
32	38,53	66	73,34	100	100,00
33	39,66	67	74,25		
48
Таблица 35
Соотношение объемных и массовых процентов спирта
для водно-спиртовых растворов при температуре 20 С [50, 136]
Содержание спирта в растворе		Содержание спирта в растворе		Содержание спирта в растворе	
% об.	% мае.	% об.	% мае.	% об.	% мае.
0	0,00	34	28,04	68	60,24
1	0,79	35	28,91	69	61,33
2	1,59	36	29,78	70	62,39
3	2,38	37	30,65	71	63,46
4	3,18	38	31,53	72	64,54
5	3,98	39	32,41	73	65,63
6	4,78	40	33,30	74	66,72
7	5,59	41	34,19	75	67,83
8	6,40	42	35,09	76	68,94
9	7,20	43	35,99	77	70,06
10	8,01	44	36,89	78	71,19
11	8,83	45	37,80	79	72,33
12	9,64	46	38,72	80	73,48
13	10,46	47	39,69	81	74,64
14	11,27	48	40,56	82	75,81
15	12,09	49	41,49	83	77,00
16	12,91	50	42,43	84	78,19
17	13,74	51	43,37	85	79,40
18	14,56	52	44,31	86	80,62
19	15,39	53	45,46	87	81,86
20	16,21	54	46,22	88	83,11
21	17,04	55	47,18	89	84,38
22	17,88	56	48,15	90	85,66
23	18,71	57	49,13	91	86,97
24	19,54	58	50,11	92	88,29
25	20,38	59	51,10	93	89,63
26	21,22	60	52,09	94	91,00
27	22,06	61	53,09	95	92,41
28	22,91	62	54,09	96	93,84
29	23,76	63	55,11	97	95,30
30	24,61	64	56,13	98	96,81
31	25,46	65	57,15	99	98,38
32	26,32	66	58,19	100	100,00
33	27,18	67	59,23		
49
Таблица 36
Соотношение массовых и молярных процентов спирта
для водно-спиртовых растворов при температуре 20°С [12, 155]
Содержание спирта в растворе		Содержание спирта в растворе	
% мае.	% мол.	% мае.	% мол.
1	0,39	50	28,12
5	2,02	55	32,39
10	4,16	60	36,98
15	6,46	65	42,08
20	9,00	70	47,73
25	11,53	75	54,00
30	14,36	80	61,02
	35	17,40	85	68,92
40	20,69	90	77,88
45	24,25	95	88,15
Таблица 37
Плотность насыщенного пара водно-спиртовых смесей р
(в кг/м3) при различном давлении
Со «ржание спир- та, % мае.	Давление, МПа (кгс/см1)			
	0,100(1,00)	0,105(1,05)	0,110(1,1)	0,120(1,2)
0	0,589	0,618	0,638	0,700
5	0,620	0,644	0,670	0,725
10	0,643	0,668	0,693	0,755
15	0,667	0,691	0,715	0,780
20	0,694	0,716	0,742	0,805
25	0,722	0,745	0,768	0,837
30	0,750	0,777	0,799	0,870
35	0,785	0,808	0,833	0,904
40	0,817	0,844	0,870	0,941
45	0,854	0,881	0,909	0,984
50	0,887	0,920	0,950	1,025
55	0,933	0,965	0,999	1,073
60	0,976	1,015	1,050	1,125
65	1,025	1,067	1,109	1,190
70	1,085	1,125	1,176	1,258
75	1,145	1,196	1,247	1,340
80	1,214	1,269	1,326	1,430
85	1,295	1,354	1,418	1,535
90	1,380	1,448	1,520	1,650
95	1,480	1,557	1,632	1,775
100	1,598	1,675	1,750	1,910
50
Удельная газовая постоянная вычислена как среднее между по-
стоянной для водяного и спиртового пара пропорционально массово-
му содержанию в смеси воды и спирта. Для чистой воды и спирта
ее определяли из выражения 7? = 847/М, где М — молекулярная
масса воды или спирта.
Содержание спирта, % мае.
Рис. 2. Плотность насыщенных
водно-спиртовых паров.
На рис. 2 приведен график, составленный автором, для опреде-
ления плотности насыщенного водно-спиртового пара при разном дав-
лении [37].
Плотность водно-спиртово-воздушной смеси о/ (в кг/м3) в рав-
новесном состоянии при полном насыщении в зависимости от темпе-
51
ратуры и крепости водно-спиртового раствора определяется по урав-
нению:
К 1,58(1-л.)»
9t = у РАхАе А
где К — константа, равная 736;
Т — температура спирта, К;
рА — упругость паров безводного этилового спирта при темпе-
ратуре Г, мм рт. ст.;
х А— содержание спирта в растворе, мольные доли;
е—основание натуральных логарифмов, равное 2,7182.
Данные, вычисленные В. П. Грязновым [7], приведены в табл. 38.
Таблица 38
Плотность водно-спиртово-воздушной смеси
	Плотность (в кг/м1) при содержании спирта в растворе, % об.				
Температура, “С					
	80	85	90	95	цю
-ю	0,0112	0,0120	0,0132	0,0150	0,0181
0	0,0213	0,0228	0,0250	0,0285	0,0343
+ю	0,0389	0,0416	0,0456	0,0521	0,0626
20	0,0686	0,0734	0,0787	0,0919	0,1105
30	0,1182	0,1260	0,1390	0,1580	0,1900
Для расчета потерь спирта при хранении в резервуарах весьма
важно знать концентрацию его в воздушной среде над поверхностью
испарения.
При полном насыщении содержание паров этилового спирта в
воздухе при крепости водно-спиртового раствора 96,4% об. в зависи-
мости от температуры показано на рис. 3.
Отношение фактического содержания этилового спирта в возду-
хе к его содержанию при полном насыщении называется коэффици-
ентом насыщения. Зависимость его от степени наполнения резервуа-
ров и температуры, по исследованиям, проведенным В. П. Грязновым
и Г. Ф,-Зеликманом [7], характеризуется данными, приведенными в
табл. 39.
52
Рис. 3. Содержание этилового спирта
в воздухе над водно-спиртовым раствором
крепостью 96,4% об. при различной
температуре и полном насыщении.
Таблица 39
Коэффициенты насыщения воздуха парами этилового спирта
в разных условиях его хранения
Коэффици- ент запол- нения ре- зервуара	Температура, °C		Концентрация паров спир- та в воздухе, г/м3		Коэффици- ент насы- щения
	поверхности испарения	воздушной среды	при полном насыщении	фактиче- ская	
0,70	15,5	19,0	74,5	53,7	0,72
0,50	16,0	17,8	76,5	41,5	0,54
0,41	16,5	17,5	78,5	32,0	0,41
0,21	17,5	16,0	83,0	27,9	0,33
0,13	17,4	17,3	82,1	20,1	0,24
53
Величина сжатия водно-спиртовых растворов
При смешивании этилового спирта с водой наблюдается умень-
шение их объема. Так, например, при смешивании 50 объемов спирта
и 50 объемов воды получаются 96,4, а не 100 объемов смеси. Степень
сжатия водно-спиртового раствора зависит от соотношения спирта и
воды. Величина сжатия, вычисленная Г. И. Фертманом для темпе-
ратуры 20° С, приведена в табл. 40.
Для облегчения расчетов при составлении смесей можно поль-
зоваться табл. 41, составленной Г. И. Фертманом с учетом сжатия
объема при смешивании спирта с водой при температуре 20° С. В ней
указывается количество объемов воды, которое необходимо добавить
к 100 объемам спирта данной концентрации для того, чтобы полу-
чить раствор заданной крепости.
Зная количество спирта, взятого для приготовления раствора,
и его концентрацию, можно при помощи табл. 41 установить необ-
ходимый объем воды.
При необходимости укрепления водно-спиртовых растворов мож-
но пользоваться таблицами, рассчитанными Г. И. Фертманом [50].
Они составлены для крепости растворов при температуре 20° С.
В табл. 42 показано, сколько безводного этилового спирта (в кг)
необходимо для составления 1 кг водно-спиртового раствора задан-
ной концентрации из имеющегося раствора (в % мае.).
В табл. 43 указаны объемы имеющегося водно-спиртового ра-
створа и безводного спирта, необходимые для получения 1 л смеси
заданной концентрации (в % мае.).
В табл . 44 показано , сколько безводного этилового спирта (в
кг) необходимо для составления 1 кг водно-спиртового раствора за-
данной концентрации из имеющегося раствора (в % об.).
В табл. 45 указаны объемы имеющегося водно-спиртового ра-
створа и безводного спирта, необходимые для получения 1 л смеси
заданной концентрации (в % об.).
Т а б л и ц а 40
Величина сжатия при смешивании этилового спирта с водой
при температуре 20°С [50, 116]
Содержание в 100 л раствора		Сжатие раствора, л	Содержание в 100 л раствора		Сжатие раствора, л
спирта, л	воды, л		спирта, л	ВОДЫ, л	
1	99,060	0,060	10	90,744	0,744
2	99,123	0,123	и	89,833	0,833
3	97,189	0,189	12	88,925	0,925
4	96,257	0,257	13	88,018	1,018
5	95,328	0,328	14	87,114	1,114
6	94,405	0,405	15	86,210	1,210
7	93,485	0,485	16	85,308	1,308
8	92,568	0,568	17	84,409	1,409
9	91,654	0,654	18	83,511	1,511
54
Продолжение
Содержание в 100 л раствора		Сжатие paCTB'Spa, л	Содержание в 100 л раствора		Сжатие раствора, л
спирта, л	ВОЛЫ, л		спирта, л	воды, л	
19	82,615	1,615	60	43,637	3,637
20	81,719	1,719	61	42,620	3,620
21	80,821	1,821	62	41,601	3,601
22	79,923	1,923	63	40,579.	3,579
23	79,022	2,022	64	39,555	3,555
24	78,120	2,120	65	38,529	3,529
25	77,217	2,217	66	37,500	3,500
26	76,312	2,312	67	36,469	3,469
27	75,406	2,406	68	35,436	3,436
28	74,499	2,499	69	34,399	3,399
29	73,587	2,587	70	33,360	3,360
30	72,674	2,674	71	32,320	3,320
31	71,759	2,759	72	31,278	3,278
32	70,841	2,841	73	30,233	3,233
33	69,917	2,917	74	29,183	3,183
34	68,991	2,991	75	28,132	3,132
35	68,059	3,059	76	27,079	3,079
36	67,124	3,124	77	26,022	3,022
37	66,185	3,185	78	24,961	2,961
38	65,242	3,242	79	23,897	2,897
39	64,295	3,295	80	22,830	2,830
40	63,347	3,347	81	21,760	2,760
41	62,395	3,395	82	20,687	2,687
42	61,439	3,439	83	19,608	2,608
43	60,476	3,476	84	18,525	2,525
44	59,511	3,511	85	17,437	2,437
45	58,542	3,542	86	16,345	2,345
46	57,570	3,570	87	15,247	2,247
47	56,496	3,596	88	14,143	2,143
48	55,617	3,617	89	13,032	2,032
49	54,635	3,635	90	11,912	1,912
50	53,650	3,650	91	10,786	1,786
51	52,662	3,662	92	9,651	1,651
52	51,670	3,670	93	8,506	1,506
53	50,676	3,676	94	7,348	1,348
54	49,679	3,679	95	6,173	1,173
55	48,679	3,679	96	4,985	0,985
56	47,679	3,679	97	3,780	0,780
57	46,670	3,670	98	2,552	0,552
58	45,661	3,661	99	1,293	0,293
59	44,650	3,650	100	0,000	0,000
55
Количество воды, необходимой для приготовления водно-спиртового
	Крепость исходного					
Концентрация водно-спирто- вого раство-	95,5	95,6	95,7	95,8	95,9	
ра, % об.						
	Количество объемов воды, которое необхо					
56	75,73	75,94	76,14	76,35	76,55	
55	78,95	79,16	79,37	79,57	79,78	
54	82,28	82,50	82,71	82,92	83,13	
53	85,74	85,95	86,17	86,38	86,60	
52	89,32	89,54	89,76	89,97	90,19	
51	.	93,02 96,89	93,25	93,47 97,34	93,69	93,92	
50		97,12		97,57	97,80	
49	100,90	101,14	103,37	101,60	101,83	
48	105,07	105,31	105,54	105,78	106,01	
47	109,41	109,65	109,89	110,13	110,37	
46	113,93	114,18	114,42	114,67	114,91	
45	118,67	118,92	119,17	119,42	119,66	
44	123,59	123,85	124,10	124,36	124,61	
43	128,73	128,99	129,25	129,51	129,77	
42	134,12	134,38	134,65	134,91	135,18	
41	139,76	140,03	140,30	140,57	140,84	
40	145,65	145,92	146,20	146,48	146,76	
39	151,87	152,16	152,44	152,73	153,01	
38	158,38	158,68	158,97	159,26	159,55	
37	165,26	165,56	165,86	166,15	166,45	
36	172,48	172,79	173,09	173,40	173,70	
35	180,12	180,43	180,75	181,06	181,38	
34	188,22	188,54	188,86	189,19	189,51	
33	196,81	197,15	197,49	197,83	198,17	
32	205,82	206,17	206,51	206,85	207,19	
31	215,49	215,84	216,19	216,54	216,89	
30	225,82	226,18	226,54	226,91	227,27	
29	236,57	236,97	237,38	237,79	238,20	
56
Таблица 41
раствора заданной концентрации при температуре 20° С [50, 132]
спирта, % об.
96,0	96,1	96,2	96,3	96,4	96,5
Лимо добавить к 100 объемам спирта
76,75	76,96	77,16	77,37	77,57	77,78
79,99	80,20	80,41	80,61	80,82	81,03
83,34	83,55	83,76	83,97	84,18	84,39
86,81	87,03	87,25	87,46	87,68	87,89
90,41	90,63	90,85	91,06	91,28	91,50
94,14	94,36	94,59	94,81	95,03	95,25
98,02	98,25	98,48	98,71	98,93	99,16
102,06	102,29	102,52	102,75	102,98	103,21
106,25	106,48	106,72	106,95	107,19	107,42
110,61	110,85	111,09	111,33	111,57	111,81
115,15	115,40	115,65	115,89	116,14	116,38
119,91	120,16	120,41	120,66	120,91	121,16
124,86	125,12	125,37	125,63	125,88	126,14
130,03	130,29	130,55	130,81	131,07	131,33
135,44	135,71	135,98	136,24	136,51	136,77
141,11	141,39	141,66	141,93	142,20	142,47
147,02	147,31	147,59	147,87	148,14	148,42
153,30	153,58	153,86	154,15	154,43	154,72
159,84	160,13	160,42	160,71	161,00	161,29
166,75	167,05	167,35	167,64	167,94	168,24
174,01	174,32	174,62	174,93	175,23	175,54
181,69	182,00	182,32	182,63	182,95	183,26
189,83	190,15	190,47	190,80	191,12	191,44
198,51	198,87	199,19	199,53	199,87	200,20
207,53	207,87	208,21	208,55	208,89	209,23
217,24	217,59	217,96	218,30	218,65	219,00
227,63	227,99	228,35	228,72	229,08	229,44
238,61	238,98	239,36	239,73	240,10	240,48
57
Концентрация водно-спирто-	Крепость исходного				
	95,5		95,7		
вого раство- ра, % об.		95,6		95,8	95,9
		Количество объемов воды, которое необхо			
28	248,32	248,74	249,16	249,58	250,00
27	260,96	261,39	261,83	262,27	262,70
26	274,53	274,98	275,43	275,88	276,34
25	. 289,19	289,66	290,13	290,60	291,07
24	305,30	305,74	306,19	306,63	307,08
23	322,33	322,85	323,87	323,89	324,41
22	341,13	341,66	342,19	342,72	343,26
21	361,71	362,27	362,83	363,38	363,94
20	384,34	384,93	385,52	386,10	386,69
19	409,34	409,95	410,56	411,17	412,79
18	437,17	437,82	438,47	439,11	439,76
Количество безводного этилового спирта (в кг), необходимое для
(в % мае.) из имеющегося
Содержание спирта в при- готовляемом	Крепость имеющегося								
									•
растворе, % мае.	0	5	10	15	20	25 	30	35	40 ।
100	1,000	1,000	1,000	1,000	1,000	1,000	1,000	1,000	1,000
95	0,950	0,947	0,944	0,941	0,938	0,933	0,929	0,923	0,917
90	900	895	889	882	875	867	857	846	833
85	850	842	833	824	813	800	786	769	750
80	800	789	778	765	750	733	714	692	667
75	750	737	722	706	688	667	643	615	583
70	700	684	667	647	625	600	571	538	500
65	650	632	611	588	563	533	500	462	417
60	600	579	556	529	500	467	429	385	333
55	550	526	500	471	438	400	357	308	250
50	КПА 	iJUU	474	444	412	375	333	286	231	167
45	450	421	389	353	313	267	214	154	083
40	400	368	333	294	250	200	143	077	000
35 30 25 20 15 .10 5 0	350 300 250 200 150 100 050 000	316 263 211 158 105 053 000	278 222 167 111 056 000	235 176 118 059 000	188 125 063 000	133 067 000	071 000	000	
58
П родолжение
спирта, % об.
96,0	96,1	96,2	96,3	96,4	94),5
лимо добавить к 100 объемам спирта
	250,44	250,82	251,21	251,59	251,98	252,36
	263,14	263,54	263,94	264,34	264,74	265,14
	276,79	277,20	277,62	278,03	278,44	278,86
	291,54	291,98	292,41	292,85	293,29	293,73
	307,52	307,96	308,41	308,85	309,30	309,74
	324,93	325,39	325,84	326,30	326,75	327,21
	343,79	344,27	344,76	345,24	345,72	346,21
	364,50	364,97	365,45	365,92	366,40	366,87
	387,28	387,81	388,34	388,87	389,40	389,93
	412,42	412,97	413,53	414,08	414,64	415,19
	440,41	441,00	441,58	442,16	442,75	443,33
Таблица 42
получения 1 кг водно-спиртового раствора заданной концентрации
водно-спиртового раствора
раствора, % мае.
	45	50	55	60	65	70	75	80	85	90	95
	1,090	1,000	1,000	1,000	1,000	1,000	1,000	1,000	1,000	1,000	1 ,осо
	0,909	0,900	0,889	0,875	0,857	0,833	0,800	0,750	0,667	0,500	0,000
	818	800	778	750	714	667	600	500	333	000	
	727	700	667	625	571	500	400	250	000		
	636	600	556	500	429	333	200	000			
	545	500	444	375	286	167	000				
	455	400	333	250	143	000					
	364	300	222	125	000						
	273	200	111	000							
	182	100	000								
	091	000									
	000										
59
s
Таблица 43
Количество безводного этилового спирта и имеющегося водно-спиртового раствора (в л), необходимое
для получения 1 л смеси заданной концентрации
Необходимые объемы (в л) безводного спирта и имеющегос
а раствора при его крепости, % мае.
Содержание спирта в приготовляемом растворе, % мае.	0 ;		5		10		15			20		25		30	
	раст- вор	с>*ирт	раст- вор	спирт	раст- вор	спирт	раст- вор	спирт		раст- вор	спирт	раст- вор	спирт	раст- вор	спирт
100	0,000	1 1.000	0,000	1,000	0,000	1,000	0,000	1,000		0,000	1,000	0,000	1,000	0,000	1,000
95	040	0-968	043	0,965	046	0,962	049	0,959		051	0,956	056	0,951	060	0,947
90,	082	933	087	928	092	921	099	914		106	907	113	899	123	888
85	125	895	133	886	141	877	150	868		160	856	173	842	186	828
80	169	855	180	843	191	831	203	818		218	802	234	783	253	763
75	214	813	227	799	242	783	258	765		276	746	296	723	320	697
70	261	769	277	752	294	733	314	711		336	687	361	660	390	628
65	308	724	327	704	348	681	372	655		397	627	427	594	461	557
60	357	677	379	654	403	628	430	597		460	564	494	527	533	484
55	407	629	432	602	460	572	490	539		524	501	563	457	608	408
50	458	579	486	549	517	514	551	477		590	434	634	386	684	331
45	510	527	541	493	575	456	614	414		656	367	705	313	762	251
40	562	474	597	436	635	395	677	348		724	296	778	237	840	169
35	615	419	653	378	695	333	741	281		792	225	852	159	920	085
30	669	363	711	318	756	268	806	213		862	151	925	081	1,000	000
25	723	305	767	257	816	203	870	144		930	077	1,000	000		
20	776	245	824	194	877	136	935	072		1,000	000				
15	830	185	882	130	937	069	1,000	000							
10	885	124	940	066	1,000	000									
5	942	063	1,000	000											
0	1,000	000													
Продолжение
Содержание спирта в приготовляемом растворе, % мае.	Необходимые объемы (в л) безводного спирта и имеющегося раствора при его крепости, % мае.													
	35		40		45		50		55		60		65	
	раст- вор	спирт	раст- вор	спирт	раст- вор	спирт	раст- вор	спирт	раст- вор	спирт	раст- вор	спирт	раст- вор	спирт
100	0,000	1,000	0,000	1,000	0,000	1,000	0,000	1,000	0,000	1,000	0,000	1,000]	0,000	1,000
95	066	0,940	071	0,934	079	0,926	088	0,917	099	0,906	113	0,892	131	0,873
90	133	877	146	863	161	848	179	829	201	806	230	777	266	740
85	203	810	222	790	245	765	273	737	307	702	350	658	405	601
80	275	740	300	713	332	680	369	641	415	594	473	534	548	458
75	349	667	382	632	421	591	468	542	527	481	600	407	695	310
70	424	591	464	550	511	500	570	440	641	366	730	275	846	157
65 60 55 5Q 45 40 35 30 25 20 15 10 5 0	501 580 661 744 828 .913 1,000	515 435 352 267 180 091 000	548 636 724 814 907 1,000	465 376 286 193 097 000	605 701 798 898 1,000	406 308 208 105 000	'71 7 <> 880 1,000	334 226 114 000	758 878 1,000	247 125 000	864 1,000	139 000	1,000	000
Й									Продолжение					
Содержание спирта в приготовляемом растворе, % мае.	-	1	В-*— .		— Необходимые объемы (в л) безводного					пирта и имеющего			ся раствора при его крепости, % мае.					
	70		75			80			85		90		95	
	раствор	спирт	раствор	спирт	раст	вор	спирт	pal	твор	спирт	раствор	спирт	раствор	спирт
100 95 90 85 80 75 70 65 60 55 50 45 40 35 30 25 20 15 10 5 0	0,000 155 314 ' 479 648 822 1,000	1,000 0,849 691 526 356 181 000	0,000 188 382 583 789 1,000	1,000 0,815 622 421 214 000	0,000 238 485 739 1,000		1,000 0,764 518 263 000	0,000 322 657 1,000		1,000 0,680 345 000	0,000 492 1,000	1,000 0,509 000	0,000 1,000	1,000 000
Таблица 44
Количество безводного этилового спирта (в кг), необходимое для получения 1 кг водно-спиртового раствора
заданной концентрации из имеющегося водно-спиртового раствора
Содержание спирта в приготовляемом растворе, % об.	Крепость имеющегося раствора, % об»								
	0	5	10	15	20	25	30	35	40
100	1,000	1,000	1,000	1,000	1,000	1,000	1,000	1,000	1,000
95	0,924	0,921	0,917	0,914	0,909	0,905	0,899	0,893	0,886
90	857	851	844	837	829	820	810	798	785
85	794	785	776	766	754	741	727	710	691
80	735	724	712	698	683	667	648	627	602
75	678	665	650	634	616	596	573	547	518
70	624	608	591	572	551	528	501	471	436
65	572	554	534	513	489	462	432	397	358
60	521	501	479	455	428	398	364	326	282
55	472	450	426	399	370	337	299	257	208
50	424	400	374	345	313	277	236	190	137
45	378	352	324	292	258	219	175	125	067
40	333	305	275	241	204	162	115	062	000
35	289	260	227	191	151	107	057	000	
30	246	215	180	142	100	053	000		
25	204	171	134	094	050	000			
20	162	127	089	047	000				
15	121	084	044	000					
10	080	042	000						
5	040	000							
0	000								
8
2	___________________________
Содержание спирта в приготовляемом растворе, % об.			
	45	50	55
100	1,000	1,000	1,000
95	0,878	0.868	0,856
90	769	751	729
85	669	642	610
80	574	539	498
75	483	441	391
70	395	347	288
65	311	256	189
60	230	168	093
55	151	083	000
50	074	000	
45	000		
40			
35			
30			
25			
20			
15			
10			
5			
0			
Продолжение
Крепость имеющегося раствора, % об.
60	65		ТО	75	80	85	90	95
1,000	1 ,ос	0	1,000	1,000	1,000	1,000	1,000	1,000
0,842 701 570 446 328 215 106 ООО	0,823 665 519 381 249 122 000		0,798 619 452 295 144 000	0,764 554 360 176 000	0,714 459 223 000	0,631 304 000	0,470 000	0,000
Зак. 414
Таблица 45
Количество безводного этилового спирта и имеющегося водно-спиртового раствора (в л), необходимое
для получения 1 л смеси заданной концентрации
Необходимые объемы (в л) безводного спирта и имеющегося раствора при его крепости, % об.
Содержание спирта в приготовляемом растворе, % об.	0		5		10		15		20		25		30	
	раст- вор	спирт	раст- вор	спирт	раст- вор	спирт	раст- вор	спирт	раст- вор	спирт	раст- вор	спирт	раст- вор	спирт
100 95 90 85 ' 80 75 70 65 60 55 50 45 40 35 30 25 20 15 10 5 о	0 СЛ	0,000 062 119 174 228 282 334 385 436 487 537 585 633 681 727 772 817 862 908 953 1,000	1,000 0,950 900 850 800 750 700 650 600 550 500 450 400 350 300 250 200 150 100 050 000	0,000 0,065 125 183 239 295 350 404 458 511 563 614 665 714 762 810 858 905 952 1,000	1,000 0,947 894 840 788 735 682 630 577 525 471 419 366 315 262 210 157 104 052 000	0,000 0,068 131 192 251 310 368 425 481 536 591 645 698 750 801 851 901 950 1,000	1,000 0,943 887 831 775 719 663 607 552 497 441 386 330 275 219 164 110 055 000	0,000 0,071 138 202 265 326 387 447 506 565 622 679 735 790 843 896 948 1,000	1,000 0,940 879 820 760 701 642 583 524 465 407 348 289 231 173 115 058 000	0,000 0,076 146 213 280 344 408 471 534 595 656 716 775 833 889 945 1,000	1,000 0,935 871 807 744 681 618 556 493 431 369 307 245 183 122 061 000	0,000 080 154 226 296 364 432 499 565 630 695 758 821 881 941 1,000	1,000 0,930 862 793 726 659 592 525 458 393 326 261 195 130 065 000	0,000 085 164 240 314 387 459 530 601 670 739 806 872 937 1,000	1,000 0,924 851 778 706 634 562 491 419 349 278 208 138 069 000
8		|	Продолжение													
Содержание спирта  приготовляемом растворе, % об.	Необходимые объемы (в л) безводного спирта и имеющегося раствора при его крепости, % об.													
	35 ;		40		45		50		55		50		65	
	раст- вор	спирт	раст- вор	опирт	раст- вор	спирт	раст- вор	спирт	(раст- вор	спирт	раст- вор	спирт	раст- вор	спирт
100	0,000	1,000	0,000	1,000	0,000	1,00°	0,000	1,000	0,000	1,000	0,000	1,000	0,000	1,000
95	091	0,918	098	0,911	105	0,90°	115	0,892	127	0,880	141	0,866	160	0,846
90	175	838	188	825	204	808	222	789	244	776	273	737	309	699
85	256	760	275	740	298	71°	325	687	358	653	400	610	453	556
80	335	683	361	655	390	62°	426	587	469	542	524	486	593	415
75	414	605	444	573	480	534	524	488	578	432	645	363	730	275
70	490	528	527	489	570	443	622	389	685	323	765	241	866	137
65 60 55 50 45 40 35 30 25 20 15 10 5 0	566 641 715 788 860 931 1,000	451 376 300 224 149 074 000	608 689 769 847 925 1,000	407 325 242 161 080 000	658 745 831 917 1,000	354 262 176 08? 00°	718 813 907 1,000	291 194 097 000	791 896 1,000	215 107 000	883 1,000	121 000	1,000	000
Со	Продолжение											
Содержание спирта в приготовляемом растворе, % об.	Необходимые объемы (в л) безводного спирта и имеющегося раствора при его крепости, % об.											
	70		75		80		85		90		95	
	раствор	спирт	раствор	спирт	раствор	спирт	раствор	спирт	раст- вор	спирт	раст- вор	спирт
100	0,000	1,000	0,000	1,000	0,000	1,000	0,000	1,000	0,000	1,000	0,000	1,000
95	185	0,820	219	0,785	270	0,734	354	0,649	519	0,483	1,000	0,000
90	357	650	424	582	522	482	683	319	1,000	000		
85	523	484	620	385	764	239	1,000	000				
80	684	321	811	192	1,000	000						
75	844	159	1,000	000								
70	1,000	000										
65												
60												
55												
50												
45												
40												
35												
30												
25												
20												
15												
10												
5												
0												
о
Тепловой эффект
при смешивании этилового спирта с водой
При смешивании этилового спирта с водой выделяется тепло,
вследствие чего температура раствора повышается. Количество вы-
деленного тепла зависит от соотношения количеств смешиваемых
спирта и воды и от температуры. Теплота, выделенная при получении
1 кг раствора, называется теплотой смешивания (табл. 46).
Таблица 46
Теплота смешивания 1 кг водно-спиртовых растворов
(по Е. и М. Бозе) [59, 61]
Содержание
спирта
растворе
мае
10
20
30
40
50
70
80
90
95
Температура, °C
76,95
85,49
93,27
96,80
12,44
24,55
36,25
47,40
57,89
0		10		20		30		40	
кДж	ккал	кДж	ккал	кДж	ккал	кДж	ккал	кДж	ккал
28,09	6,71	24,45	5,84	20,98	5,01	17,75	4,24	14,70	3,51
45,59	10,89	40,15	9,59	34,46	8,23	28,64	6,84	22,52	5,38
50,24	12,00	44,09	10,53	37,56	8,97	30,81	7,36	23,78	5,68
44,97	10,74	39,73	9,49	33,95	8,11	27,97	6,68	21,02	5,02
36,38	8,69	32,66	7,80	28,18	6,73	22,73	5,43	16,37	3,91
28,39	6,78	25,25	6,03	21,44	5,12	16,83	4,02	11,30	2,70
20,64	4,93	18,13	4,33	15,07	3,60	11,30	2,70	6,95	1,66
13,98	3,34	12,18	2,91	9,80	2,34	6,87	1,64	3,43	0,82
8,42	2,01	7,03	1,68	5,28	1,26	3,39	0,81	1,13	0,27
4,98	1,19	4,02	0,96	2,89	0,69	1,72	0,41	0,42	0,10
Наибольшее количество тепла выделяется при концентрации ра-
створа около 30% мае. При снижении и повышении содержания спир-
та в смеси выделение тепла уменьшается. Выделение тепла умень-
шается также при повышении температуры смешиваемых жидкостей.
Тепловое расширение водно-спиртовых растворов
Динамика изменения б ъема водно-спировых растворов при из-
менении температуры изучалась Д. И. Менделеевым в его работах о
плотности. На основании своих экспериментальных данных он вывел
формулу для определения объема смеси V/ при любой температуре t
до 30° С по ее объему Vo при температуре 0° С.
Эти формулы приведены в табл. 47, в которой указан также
удельный объем водно-спиртового раствора Vo при СР С.
А. Г. Дорошевский, приняв в этих ф°РмУлах Vo = 1,0000, вы-
числил значения теплового расширения водно-спиртовых растворов,
которые приведены в табл. 48.
Выразив закон объемного расширения формулой V t = Vo (1 +
4- р/ t), rns р/ —коэффициент объемного расширения при темпе-
68
Таблица 47
Тепловое расширение водно-спиртовых растворов V (в см3/г) [59]
Содержание спирта, % мае.		V»
10	Vt=VL(\ +0,3547-10—6 /+о ,6613- 10-й	1,01530
15	0,1322-Ю-4	0,5356-Ю-6	1,02046
20	0,2689-10—4	0,4317-10 6	1,02495
25	0,4155-Ю-4 0,3414-Ю-6	1,02971
30	0,5353 10 4	0,3127-10-е	1,03584
35	0,6137-Ю-4	0,2889-10—6	1,04402
40	0,7126-Ю-4	0,2070-Ю-6	1,05331
45	0,7557-10—4	0,2284-Ю-6	1,06409
50	0,7935-10—4	0,2527-10—6	1,07596
55	0,8339-Ю-4	0,1901-Ю-6	1,08876
60	0,8735- 10—4	0,1553-10-е	1,10203
65	0,8922-Ю-4	0,1779-Ю-6	1,11613
70	0,8975-10-4	0,2353-10-е	1,13097
75	0,9268 -10—4	0,2238-10-6	1,14620
80	0,9332-Ю-4	0,2854-Ю-6	1,16232
85	0,9498-Ю-4	0,2882-10—в	1,17940
90	0,9555-10-4	0,3382-10-е	1,19786
Таблица 48
Тепловое расширение водно-спиртовых растворов при разной
температуре (при Vo=l,OOOO) [9, 75]
Содержание спир- та, % мае.	Vlo	V1B	V 20	V30
10	1,00092	1,00183	1,00297	1,00616
15	1,00186	1,00319	1,00479	1,00878
20	1,00312	1,00500	1,00710	1,01195
25	1,00450	1,00700	1,00967	1,01554
30	1,00567	1,00873	1,01196	1,01887
35	1,00643	1,00986	1,01343	1,02101
40	1,00733	1,01116	1,01508	1,02324
45	1,00779	1,01185	1,01603	1,02473
50	1,00819	1,01247	1,01688	1,02608
55	1,00853	1,01294	1,01744	1,02673
60	1,00889	1,01345	1,01809	1,02760
65	1,00910	1,01378	1,01856	1,02837
70	1,00921	1,01399	1,01889	1,02904
75	1,00949	1,01441	1,01943	1,02982
80	1,00962	1,01464	1,01981	1,03057
85	1,00979	1,01490	1,02015	1,03109
90	1,00989	1,01529	1,02046	1,03171
100	1,01067	—	1,02168	1,03305
Примечание. VI0—цифра в индексе указывает температуру
69
ратуре t (в 1/град), автор на основании приведенных выше данных
вычислил значение коэффициента объемного расширения для водно-
спиртовых растворов (табл. 49). Этот коэффициент необходим для
разных тепловых расчетов, так как он входит как определяющая
величина в ряд теплотехнических формул и критериев.
Таблица 49
Коэффициент объемного расширения 0/ водно-спиртовых растворов
при разной температуре, К-1
Содержание спирта, % мас.	10‘Рю	Ю‘0,,		
10	0,92	1,22	1,49	2,05
15	1,86	2,13	2,40	2,93
20	3,12	3,33	3,55	3,98
	25		4,50	4,67	4 ,84	5 ,18
30	5,67	5,82	5,98	6,29
35	6,43	6,57	6,71	7,00
40	7,33	7,44	7,54	7,75
45	7,79	7,90	8,01	8,24
50	8,19	8,51	8,44	8,69
55	8,53	8,63	8,72	8,91
	60	.	8,89	।	8,97	1	9,04 I	9,20
65	9,10	9,19	9,28	9,46
70	।	9,21 1	9,33 1	9,44 1	9,68
75	9,49	9,61	9,71	9,94
80	9,62	9,76	9,90	10,19
85	9,79	9,93	10,07	10,36
90	9,89	10,06	10,23	10,57
100	10,76	—	10,84	11,02
Для воды коэффициент объемного расширения составляет
104₽J0 = 0,88; 1(Ир20 = 2,07; 104030= 3,04.
Коэффициент расширения этилового спирта значительно боль-
ший.
Необходимо отметить ,что коэффициенты для водно-спиртовых
растворов не лежат между значениями для воды и спирта. При тем-
пературе 10° С раствор с концентрацией 10% мае. имеет коэффици-
ент больший, чем вода, а при более высоких температурах водно-
спиртовые растворы низкой концентрации имеют меньший коэффи-
циент расширения, чем вода.
Лишь, начиная с определенной концентрации (тем большей, чем
выше температура) водно-спиртовой раствор расширяется в большей
мере, чем вода (при температуре 20°С, начиная с концентрации
15% об., а при температуре 30°С, начиная с концентрации 20% об.).
В этом отношении при низкой концентрации спирта наблюдается
аномалия.
70
Средние значения коэффициентов объемного расширения водно-
ЙПиртовых смесей различного состава в интервале температур от О
до 30° С, положенные в основу современной спиртометрии, приведе-
ны в табл. 50 [7].
Таблица 50
Средние коэффициенты объемного расширения
водно-спиртовых растворов р в пределах температур
от 0 до 30°С, К”1 [7, 8]
Содержание спирта, % об.		Содержание спирта, % об.	Ю‘ з
30	5,0	7,0	9,5
40	6,8	8,0	9,9
50	7,9	9,0	10,5
60	8,8	10,0	10,8
Упругость водно-спиртовых паров
Спирт и вода относятся к жидкостям, которые смешиваются
в любых соотношениях. Для таких жидкостей, которые химически
не реагируют одна с другой, какими являются этиловый спирт и во-
да, согласно закону Рауля парциальное давление одного компонента
над раствором равняется давлению насыщенного пара чистого ком-
понента при той же температуре, умноженному на относительное со-
держание его в растворе (в молях).
Таким образом
Ра = Раха,	(26)
Рв = Рвхв = Рв (1 ~ ха) >	(27)
где рА — парциальное давление пара компонента А в смеси;
РА —давление пара чистого компонента Л;
рв —парциальные давления пара компонента В в смеси;
Рв —давление пара чистого компонента В;
хА — относительное содержание компонента А в растворе,
мольные доли;
хв — относительное содержание компонента В в растворе,
мольные доли.
Из этих уравнений видно, что парциальное давление отдель-
ных компонентов должно быть пропорционально их содержанию в
смеси.
Однако водно-спиртовые растворы не подчиняются этому зако-
ну. Для них практически установлена следующая зависимость:
71
Таблица 51
Упругость водно-спиртовых паров
Темпера - тура, °C	Содержание спирта, % об.						
	100	96,4			88,0		
	РА	РА	рв	р 0	РА	рв	р 0
—10	6,47	5,63	0,66	6,29	4,53	1,19	5,72
- 5	9,60	8,36	1,03	9,39	6,72	1,83	8,55
0	12,73	11,09	1,55	12,64	8,91	2,79	11,70
+ 5	17,70	15,42	2,22	17,64	12,30	3,99	16,29
10	24,08	20,96	3,10	24,06	16,85	5,62	22,47
15	32,60	28,30	4,20	32,50	22,81	7,81	30,62
20	44,00	38,20	5,60	43,80	30,78	10,71	41,49
25	59,03	50,40	8,08	58,48	41,30	14,51	55,81
30	78,41	67,31	10,83	78,14	54,85	19,43	74,28
для парциального давления паров спирта
D	1,58(1—X.)3
Дд = РлхАе	Л мм Рт- ст->
(28)
а для пара воды
рв=Р —Х1 е'73^3 2-га)-га мм рТ. ст-1 ^9)
где е — основание натуральных логарифмов, равное 2,7182.
По этим формулам можно, пользуясь данными упругости пара
чистых компонентов (см. табл. 7), вычислить парциальное давление
пара спирта и воды в их смеси над жидкостью.
Общая упругость паров Ро = Ра + Рв- Значения Ро для спир-
та некоторых крепостей, вычисленные по этим формулам В. П. Гряз-
новым [7], представлены в табл. 51.
В табл. 52 приведены экспериментальные данные о парциальном
давлении спирта и воды в парах над водно-спиртовыми растворами
разной концентрации при разной температуре.
Для более широкого диапазона температур, которые отличаются
от температуры кипения при нормальном давлении, приведены дан-
_ные_Д. И__Коновалова об упругости пара водно-спиртовых раство-
ров (табл. 53).
Водно-спиртовые растворы отличаются также тем, что при опре-
деленном содержании спирта в кипящей жидкости, а именно — при
нормальном давлении при концентрации 95,57% мае., пар над жид-
костью имеет упругость, более высокую, чем упругость любого из
компонентов. При данной концентрации кривая упругости водно-спир-
тового пара имеет максимум (рис. 4). Вследствие этого при данной
концентрации водно-спиртовой раствор кипит при температуре, бо-
лее низкой, чем любой из компонентов в чистом виде. Эта точка
соответствует нераздельно кипящей смеси, так как содержание пара
равно содержанию кипящей жидкости.
72.
Таблица 52
Парциальное давление паров этилового спирта и воды
над водно-спиртовыми растворами [48, V, 454]
Содержание спирта, % мае.	Температура, °C							
	20		40		55		75	
	спирта	воды	спирта	воды	спирта	воды	спирта	воды
Парциальное давление, кПа
0	0,00	2,33	0,00	7,24	0,00	15,60	1 0,00 32,26	
10	0,89	2,24	3,59	6,88	7,90	14,76	19,20	36,79
20	1,68	2,12	5,80	6,35	12,58	13,86	29,17	34,79
30	2,28	2,01	7,29	6,16	15,30	13,40	35,88	33,86
40	2,76	1,96	8,33	6,07	17,44	13,17	40,66	32,66
50	3,13	1,93	9,09	5,95	19,01	12,97	44,79	32,13
60	3,41	1,88	9,97	5,72	20,74	12,58	48,65	31,33
70	3,73	1,75	11,04	5,40	23,01	11,88	53,99	29,86
80	4,16	1,51	12,24	4,79	25,70	10,34	60,52	25,51
90	4,77	1,00	14,18	3,29	29,85	7,00	70,25	17,37
98	5,64	0,25	16,40	0,87	34,98	1,91	83,31	4,63
100	5,81	0,0	17,86	0,0	37,72	0,0	88,91	0,0
Парциальное давление, мм рт. ст..
0	0,0	17,5	0,0	54,3	0,0	117,0	0,0	287
10	6,7	16,8	26,9	51,6	59,3	110,7	144,0	276
20	12,6	15,9	43,5	47,6	94,4	104,0	218,8	261
30	17,1	15,1	54,7	46,2	114,8	100,5	269,2	254
40	20,7	14,7	62,5	45,5	130,8	98,8	305	245
50	23,5	14,5	68,2	44,6	142,6	97,3	336	241
60	25,6	14,1	74,8	42,9	155,6	94,4	365	235
70	28,0	13,1	82,8	40,5	172,6	89,1	405	224
80	31,2	11,3	91,8	35,9	192,8	77,6	454	191,4
90	35,8	7,5	106,4	24,7	223,9	52,5	527	130,3
98	42,3	1,9	123,0	6,5	262,4	14,3	625	34,7
100	43,6	0,0	134	0,0	283	0,0	667	0,0
М. С. Вревский установил, что точка максимума при снижении
давления водно-спиртового пара над кипящей жидкостью передви-
гается в сторону высших концентраций спирта и, наоборот, при по-
вышении общего давления пара в сторону меньших концентраций.
Таким образом, минимум температуры кипения и содержание нераз-
дельно кипящей смеси зависит от давления, под каким происходит
выпаривание жидкой смеси.
73
Таблица 53
Упругость водно-спиртовых паров при нормальном давлении [9, 459]
Содержание спирта (в % мае.) и температура t кипения смеси	Температура, °C	Упругость пара			
		наблюденная		вычисленная	
		кПа	мм рт. ст.	кПа	ММ рт. ст.
85,7	17,4	4,79	35,9	4,81	36,1
/=79,11°С	40,7	17,77	133,3	17,78	133,4
	60,45	46,16	346,3	45,72	343,0
	70,2	70,98	532,5	70,58	529,5
	79,65	104,36	782,9	103,95	779,8
	79,95	105,24	789,5	104,55	784,3
68,12	18,1	4,56	34,2	4,69	35,2
/=80,38°С	40,45	16,40	123,0	16,58	124,4
—	60 05	43 09	327 0	4 ,18	331 ,4
	70,35	67,94	509,7	67,45	506,0
	80,5	102,47	768,7	101,81	763,8
50,04	15,3	3,65	27,4	3,81	28,6
Л=81,9°С	40,6	15,66	117,5	15,61	117,1
	60,05	40,18	301,4	40,39	303,0
	70,3	63,10	473,4	63,38	475,5
	80,5	95,98	720,0	96,10	720,9
33,13	21,15	4,68	35,1	4,67	35,0
1=84,13° С	40,9	14,28	107,1	14,26	107,0
	60,45	37,54	281,6	37,40	280,6
	70,4	58,21	436,7	58,05	435,5
	80,5	84,51	634,0	87,07	653,2
Рис. 4. Упругость пара
над водно-спиртовыми
растворами.
74
Температура кипения водно-спиртовых растворов
Температура кипения — это та температура, при которой упру-
гость пара над жидкостью равна внешнему давлению. Таким обра-
зом, жидкость, упругость пара которой больше, кипит при более низ-
кой температуре. Из данных табл. 5 видно, что температура кипения
безводного этилового спирта при любом давлении ниже, чем тем-
пература кипения чистой воды, ибо упругость пара спирта при любой
температуре выше упругости пара воды.
Температуру кипения водно-спиртовых растворов исследовал
при разном давлении А. Г. Дорошевский. Полученные им данные
приведены в табл. 54.
Таблица 54
Температура кипения /кип водно-спиртовых растворов
при различном давлении [9, 449]
Содержание спирта, % мас.	/ (а °C) при давлении		
	93,33 кПа (700 мм рт. ст.)	101,33 кПа (760 мм рт. ст.)	106,66 кПа (800 мм рт. ст.;
0	97,72	100	101,44
10	89,28	91,47	92,86
20	84,89	87,05	88,43
30	82,42	84,58	85,94
40	81,00	83,13	84,49
50	79,78	81,91	83,26
60	78,92	81,04	82,38
70	78,03	80,14	81,47
80	77,22	79,32	80,64
90	76,46	78,54	79,86
100	76,26	78,35	79,66
Минимум при 95,57	76,16	78,23	79,54
Анализируя данные разных исследователей и свои результаты,
А. Г. Дорошевский рекомендует для нормального давления пользо-
ваться средними и критически отобранными им температурами, при-
веденными в табл. 55.
Для определения температуры кипения водно-спиртовых раство-
ров при нормальном давлении Ш. Марийе предлагается формула
100 —С ---------
1 = 78,1 +---------У0.22С,	(30)
О
где С — содержание спирта в жидкости, % мае.
Этой формулой можно пользоваться, если вместо числа 78,4 при-
менить температуру кипения спирта 78,35° С.
В табл. 56 приведены данные Ш. Марийе для некоторых значе-
ний давления, отличающегося от атмосферного.
75
Таблица 55
Температура кипения /кип водно-спиртовых растворов
при нормальном давлении [9, 452]
Содержание спирта, % мае.	'кип- °с	Содержание спирта, % мае.	'кип- °С	Содержание спирта, % мае.	t , °C кип’
0	100	35	83,8	70	80,1
5	95,0	40	83,1	75	79,7
10	91,5	45	82,5	80	79,3
15	89,0	50	81,9	85	78,9
20	87,1	55	81,5	90	78,5
25	85,8-	60	81,0	95	78,2
30	84,6	65	80,5	100	78,35
Таблица 56
Температура кипения водно-спиртовых растворов (в °C)
при различном давлении (по Ш. Марине) [22]
Содержание спирта, % мае.	Давление, кПа (мм рт. ст.)							
	26,7 (200)	53,3 (400)	80,0 (600)	101,3 (760)	125,7 (943)	150,1 (1126)	174,7 (1310)	199,3 (1495)
0	66,5	83,3	93,2	100	106,3	111,4	115,8	120,1
10	60,5	76,7	87,0	91	100,6	105,8	110,3	114,3
20	56,2	72,0	82,0	87	94,7	100,0	104,5	108,8
30	54,0	69,3	79,3	84,5	91,2	96,5	100,8	104,6
40	53,5	67,7	77,7	83	89,5	94,3	98,4	102,2
50	51,2	66,	75,0	82	88,0	92,8	96,8	100,6
60	50,5	64,9	74,6	81	87,0	91,9	96,0	99,7
70	49,8	64,5	74,2	80	86,1	91,1	95,2	98,8
75	49,5	64,3	74,0	79,7	85,6	90,7	94,7	98,4
80	49,2	63,8	73,7	79,5	85,3	90,4	94,4	98,0
85	48,9	63,6	73,5	79,3	85,0	90,0	93,7	97,5
90	48,6	63,6	73,2	79,0	84,8	89,7	93,5	97,2
95	48,3	63,3	72,8	78,6	84,4	89,3	93,1	96,7
100	48,1	63,2	72,6	78,4	84,2	89,0	92,8	96,4
Для определения температуры кипения водно-спиртовых раство-
ров при различном давлении выше атмосферного, наблюдающемся
'76
Таблица 57
Температура замерзания t3 водных растворов этилового спирта
[1,55; 2,18]
Содержание спирта, % об.	'3, °C	Содержание спирта, % мае.	%, °с	Содержание спирта, % мае.	%, °C
10,4	- 3,7	4,4	- 1,8	40,8	-30,0
19,1	— 7,7	8,4	- 3,7	46,3	—33,9
26,4	-12,3	11,3	— 5,0	47,9	—36,0
29,7	-14,8	15,2	— 7,5	56,1	—41,0
37,9	-22,0	20,3	-10,6	58,0	-42,0
48,2	-30,0	21,6	-12,3	64,8	—48,0
55,7	-36,0	29,9	-18,9	69,7	—50,0
82,4	-63,0	31,5	-22,0	73,6	-63,0
—	—	39,0	-28,7	—	—
в перегонных и ректификационных аппаратах, автором составлены
два графика: для содержания спирта в растворе: от 0 до 60% об.
(рис. 5) и от 60 до 100% об. (рис. 6).
Рис. 5. Температура кипения
водно-спиртовых растворов
при содержании спирта до 60% об.
77
Графики построены так, чтобы можно было получить необходи-
мые данные по содержанию спирта в растворе в объемных и массо-
вых процентах. Для этого на нижней горизонтали отложена концент-
рация раствора в объемных процентах, а на верхней — соответствую-
щие им массовые проценты.
Рис. 6. Температура кипения
водно-спиртовых растворов
при содержании спирта больше 60% об.
На графиках построены кривые для давления 0,1—0,125 МПа
(1—1,25 кгс/см2), которое применяется в производственных аппа-
ратах.
Полученные кривые показывают, что температура кипения су-
щественно меняется при изменении давления, таким образом, одно-
временно изменяются и другие физические константы. Из этого сле-
дует сделать вывод, что при выполнении тепловых расчетов все вы-
числения должны производиться не по температуре кипения при нор-
мальном давлении, а с учетом того давления, которое имеется в ап-
парате.
Минимальная температура кипения водно-спиртовых растворов
(в °C) по данным разных авторов:
Юнг и Фортей 78,15; Марнйе 78,24; Дорошевского и Полянского
78,23; температура кипения спирта (в ° С) соответственно 78,3; 78,35
и 78,35.
Температура замерзания
В зависимости от содержания спирта водно-спиртовые растворы
замерзают при различных температурах (табл. 57).
Температура вспышки и воспламенения пара
Температурой вспышки называют наинизшую темпера-
туру горючего вещества, при которой над его поверхностью образу-
ются пары, способные в воздухе при атмосферном давлении вспыхи-
вать от постоянного источника зажигания, например при поднесении
пламени. При этом после сгорания части или всего объема паровоз-
душной смеси горение прекращается.
Теоретически температура вспышки безводного этилового спирта
равна 14° С. Практически согласно разным данным она составляет
от 9 до 32° С.
Температурой воспламенения является наинизшая
температура, при которой смесь паров спирта с воздухом при атмо-
сферном давлении воспламеняется от постоянного источника зажига-
ния, например при поднесении пламени.
В замкнутом объеме воспламенение носит характер взрыва. По-
этому нижний и верхний предел концентрации паров спирта, при
которых их смеси с воздухом при атмосферном давлении воспламе-
няются от постоянного источника зажигания с распространением пла-
мени на весь объем паровоздушной смеси, называют также концент-
рационными пределами взрываемости паров в воздухе.
Многочисленные данные разных авторов позволяют считать гра-
ницей воспламенения пара этилового спирта в воздухе концентра-
цию его в газовой смеси 3—19% об.
Температурные пределы воспламенения (взры-
ваемости) показывают нижнее и верхнее значение температур, в пре-
делах которых спирто-воздушные смеси способны воспламеняться от
постоянного источника зажигания с распространением пламени на
весь объем. Нижняя температура воспламенения (взрываемости)
примерно соответствует температуре вспышки.
Подробные данные о нижнем пределе температуры воспламене-
ния спиртовых паров в воздухе для широкого диапазона крепостей
водно-спиртовых растворов приведены в табл. 58.
Пределы воспламенения (взрываемости) паровоздушной смеси
в зависимости от содержания спирта в смеси и от температуры по-
казаны на рис. 7.
79
Таблица 58
Температура воспламенения (1В) водно-спиртовых растворов
при давлении 94,7—95,1 кПа (710—713 мм рт. ст.) по Райкову [59, 62]
Содержание спирта, % об.	/ , °C в	Содержание спирта, % об.	'в’ °с	Содержание спирта, % об.	'в- °с
100	12	60	22,25	14	43
98	13,25	55	23	13	44,25
96	14	51,9	23,75	12	45,75
94	15	50	24	И	47
92	15,75	45	24,75	10	49 ’1
90	16,5	40	26,25	9	50,25
85	17,75	35	27,75	8	52,5
80	19	30	29,5	7	55
75	19,25	25	33,25	6	58,25
70	21	20	36,75	5	62
65	21,25	15	41,75	4	68
Рис. 7. Пределы воспламенения
паровоздушной смеси при содержании
спирта в растворе в % об/.
1 — 96; 2 — 92; 3 — 80.
80
Очень важно знать условия воспламенения паровоздушной сме-
си при размыкании электрического тока. Воспламенение пара эти-
лового спирта от искры зависит от его концентрации и от материа-
ла, из которого изготовлен рубильник, так как он оказывает влияние
на величину искры.
Рис. 8. Пределы концентрации
паров этилового спирта в воздухе,
при которой происходит их воспламенение
от электрической искры при размыкании
тока с напряжением 100 В.
На рис. 8 даны пределы содержания паров этилового спирта в
воздухе, при которых они воспламеняются от электрической искры,
возникающей при размыкании тока напряжением 100 В.
Температура самовоспламенения — это наименьшая
температура горючего вещества, при которой происходит резкое уве-
личение скорости экзотермических реакций, вследствие которых ве-
щество загорается без приближения к нему источника зажигания
(пламени).
Это происходит при температуре, когда теплота, выделяемая
данной реакцией, превышает все потери теплоты, в том числе и в
окружающую среду. Паровая смесь загорается, и горение развивает-
ся далее самостоятельно.
Температура самовоспламенения зависит прежде всего от соста-
ва паровой смеси и от способа ее нагревания. Иногда наблюдается
«запаздывание» воспламенения, и имеется незначительный промежу-
ток времени, в течение которого реакция происходит еще без види-
мого пламени.
81
Наблюдения многих исследователей показали, что самовоспла-
менение паров этилового спирта не наступает до следующих темпе-
ратур [48, III, 432]:
Концентрация паров Температура самовос-
спирга, % мае. пламекелия, °C
2	515-520
3	505
4	455—500
5	480-496
Данные о температуре вспышки и самовоспламеняемости паров
над водно-спиртовыми растворами и о концентрационных и темпера-
турных пределах их взрываемости приведены в табл. 59.
Таблица 59
Показатели пожарной опасности водно-спиртовых растворов [2, 19]
Концент- рация спирта, % мае.	Температура, °C		Температурные пределы взрываемости паров в воздухе, °C		Концентрационные пределы взрываемости паров в воздухе, % об.	
	вспышки	самовоспла- менения	нижний	верхний	нижний	верхний
100	13	404	11	41	3,6	19
70	22	486 *	20	43	—	—
55	26	480	23	45	—	—.
40	28	535	25	49	—	—
20	39	570	33	54	—	—
10	50	615	50	62	—	—
5	61	>750	60	71	—	—
Теплота сгорания
Теплота, выделяющаяся при сгорании водно-спиртового раство-
ра, зависит от содержания в нем спирта (табл. 60).
Теплоемкость водно-спиртовых растворов
О теплоемкости водно-спиртовых растворов имеются данные мно-
гих исследователей. Наиболее достоверными являются данные
А. Г. Дорошевского при температуре 60° С и Бозе при 0—40° С
(табл. 61).
По этим данным можно определить теплоемкость водно-спирто-
вых растворов только при температуре до 60° С. Для теплотехниче-
ских же расчетов обычно используются данные для более высоких
82
Таблица 60
Теплота сгорания 1 кг водно-спиртовых растворов
(по Берто-Малару) [59, 62]
Содержание спирта, % мае.	Теплота	сгорания	Содержание спирта, % мае.	Теплота	сгорания
	кДж	ккал		кДж	ккал
85	22274	5320	93	24602	5876
86	22563	5389	94	24895	5946
87	22852	5458	95	25188	6016
88	23145	5528	96	25477	6085
89	23438	5598	97	25770	6155
90	23727	5667	98	26063	6225
91	24020	5737	99	26335	6290
92	24309	5806	100	26645	6364
Таблица 61
Теплоемкость водно-спиртовых растворов при температуре 0—40°С
(по Бозе) и 60°С (по Дорошевскому)
[9, 529]
Теплоемкость растворов при различной температуре, °C
Содержание спирта, % мае.	0	20	40	60	0	20	40	60
	кдж/(кг-К)				ккал/(кг-°С)			
0	4,2119	4,183	4,183	4,187	1,006	0,999	0,999	1,000
10	4,3752	4,262	4,283	4,283	1,045	1,018	1,023	1,023
15	—					4,333	—	—	—	1,035
20	4,3459	4,304	4,312	4,342	1,038	1,028	1,030	1,037
25	—	—		4,287	—	—	—	1,024
30	4,1742	4,212	4,245	4,275	0,997	1,006	1,014	1,021
35	—			—	4,208	—	—	—	1,005
40	3,8937	3,961	4,091	4,132	0,930	0,946	0,974	0,987
45	—	—	—	4,036	—	—	—	0,964
50	3,6216	3,789	3,873	3,948	0,865	0,905	0,925	0,943
55	—					3,864	—	—	—	0,923
60	3,3411	3,550	3,663	3,776	0,798	0,848	0,875	0,902
65	—	—	—	3,684	—	—	—	0,880
70	3,0731	3,266	3,429	3,584	0,734	0,780	0,819	0,856
75			—			3,454	—	—	—	0,825
80	2,8261	2,998	3,169	3,341	0,675	0,716	0,757	0,798
85	—			—	3,215	—	—	—	0,768
90	2,5539	2,730	2,906	3,073	0,610	0,652	0,694	0,734
95							2,948	—	—	—	0,704
100	2,2609	2,403	2,546	—	0,540	0,574	0,608	—
83
V
Теплоемкость водно-спиртовых
Темпера
Содержание спирта, % мас.	0	20	30	40	50	60	70	
5	4,31	4,23	4,23	4,23	4,27	4,27	4,27	
10	4,40	4,27	4,27	4,27	4,27	4,31	4,31	
20,		-Х31_	_4^31_	.4J11.	АД!-	•A31.J	-4,31..	
	4,17	4,27	4,27	4,27	4,40	4,44	4,48	
40..		•—4 ДО-	..АДО н	. АДО	4Д9.	4,27	.4,35	
sfl	3,64	3^5	3,85	3,89	4,02	4,10	4,23	
60	3,35	3,60	3,60	3 ,f>4	3,85	3,94	4,10	
70	3,14	3,35	3,35	3,39	3,68	3,77	3,94	
80	2,81	3,05	3,10	3,14	3,22	3,43	3,64	
90	2 ,55	2 ,76	2,81	2 ,85	2 ,93	3 ,14	з	
100	2,26	2,43	2,51	2,60	2,72	2,85	2,97	
температур. Для этого В. Н. Стабников и О. Г. Муравская [47] на
основе приведенных значений, а также данных, полученных другими
исследователями, составили методом прямолинейной экстраполяции
Рис. 9. Удельная теплоемкость водно-спиртовых растворов.
84
Таблица 62
растворов, Дж/(кг • К) [47]
тура, °C
	80	90	100	110	120	изо	140	150
	4,27	4,27	4,27	4,27	4,27	4,27	4,27	4,27
	4,31	4,31	4,35	4,35	4,35	4,35	4,40	4,40
	4,31	4,31	4,31	4,31 .	4,31	4,31	4,31	4,31
	4,52	4,56	4,61	4,64	4,69	4,73	4,77	4,81
	4,40	4,44	4,48	4,52	4,56	4,61	4,69	4,73
	4,31	4,40	4,48	4,56	4,61	4,69	4,77	4,86
	4,23	4,35	4,48	4,61	4,73	4,86	4,98	5,11
	4,10	4,27	4,44	4,61	4,77	4,94	5,11	5,28
	3,85	4,06	4,27	4,48	4,69	4,90	5,11	4,90
	3,56	3,77	3,98	4,19	4,40	4,61	4,81	5,02
	3,10	3,27	3,43	3,60	3,77	3,94	4,10	4,27
по температуре таблицу значений теплоемкости водно-спиртовых ра-
створов (табл. 62).
Пользуясь табл. 62 и другими достоверными данными, автором
построен график, приведенный на рис. 9.
Чтобы определить среднюю теплоемкость в границах температур
от tt до t2, можно пользоваться значением для средней температуры
_ Н + ^2
~	2
В табл. 63 приведены данные А. Г. Дорошевского и А. В. Раков-
ского, усредненные для широкого диапазона температур (22—99° С).
Теплота парообразования
Удельную скрытую теплоту паоообразования водно-спиртового
раствора г (в кДж/кг) определяют по уравнению
г = агА + (\ — а)гв,
где а — относительное содержание спирта в растворе, доли по
массе;
г А — скрытая теплота парообразования спирта, кДж/кг
(ккал/кг);
гв —то же, воды, кДж/кг (ккал/кг).
Величину скрытой теплоты парообразования спирта и воды мно-
гие авторы принимают в расчетах постоянной. Так, например, в рас-
четах, произведенных Гипроспиртом (1946 г.), величина гА принята
равной 879,3 кДж/кг (210 ккал/кг), а г в =2261,0 кДж/кг
(540 ккал/кг).
85
Таблица 63
Удельная теплоемкость спирта и его водных растворов
в пределах температур 22—99°С
Содержание спирта, % мае.	Средние опытные данные		Максимальное отклонение от средней величины, %	Теплое мкость1	
	кДж/(кг-К)	ккал/(кг.°С)		кДж/(кг-К)	ккалДкг-’С)
. 0	4,1868	1,0000					4,2149	1,0067
5	4,2944	1,0157	0,23	4,2810	1,0225
10	4,2835	1,0231	0,09	4,3124	1,0300
15	4,3346	1,0353	0,12	4,3635	1,0422
20	4,3421	1,0371	0,12	4,3710	1,0440
25	4,3300	1,0342	0,05	4,3585	1,0410
30	4,2743	1,0209	0,0	4,3028	1,0277
39,9	42073	1 0049	0 20,	4 2354	1 0Ц6
	4,1273	0,9858	0,23	4,1550	0,9924
45	4,0348	0,9637	0,24	4,0620	0,9702
50	3,9465	0,9426	0,0	3,9729	0,9489
54,9	3,8661	0,9234	0,10	3,8920	0,9296
60	3,7761	0,9019	0,19	3,8012	0,9079
65	3,6844	0,8800	0,04	3,7087	0,8858
70	3,5780 ,	0,8546 ,	0,03	3,6019	0,8603
75	3,4558 |	0,8254 |	0,19	3,4788	0,8309
80	3,3398 I	0,7977 1	0,15 I	3,3620	0,8030
85	3,2159	0,7681	0,14	3,2372	0,7732
90	3,0735	0,7341	0,16	3,0940	0,7390
94,4	2,9483	0,7042	0,14	2,9680	0,7089
100	2,7436	0,6553	0,34	2,7620	0,6597
1 Для воды теплоемкость принята равной 4,2149 кДж/(кг-К)
[1,0067 ккал/(кг •°C)].
Однако для точных расчетов следует учитывать, что скрытая
теплота парообразования зависит от давления, а следовательно, и
от температуры, при которой образуется пар.
С учетом указанного, удельную скрытую теплоту парообразова-
ния водно-спиртовых растворов при разном давлении вычислили
В. Н. Стабников и О. Г. Муравская [47]. При этом для этилового
спирта использованы данные, приведенные в табл. 12, а для воды
данные М. П. Вукаловича [6].
Энтальпия водно-спиртовых растворов /' в кДж/кг (ккал/кг) при
.температуре кипения t (в °C) вычисляется по уравнению
Г = Сср7,
где сСр—средняя теплоемкость водно-спиртового раствора в ин-
тервале температур 0 — t, ° С.
86
Полная удельная энтальпия водно-спиртовых паров i" вычис-
ляется по уравнению
= г + г'.
Значения всех указанных величин, вычисленные В. И. Стабнико-
вым и О. Г. Муравскон [47], приведены в табл. 64 и 65.
В них обозначено:
t —температура пара данного состава, для давления выше 101 кПа
(1 кгс/см2) по Грумбольту, при нормальном давлении по Соре-
лю и выше атмосферного по Бибоу и Кельтеру, °C;
I'—удельная энтальпия жидкости при температуре конденсации
пара данного состава, кДж/кг (ккал/кг);
г — удельная скрытая теплота парообразования при данном соста-
ве, кДж/кг (ккал/кг);
i"— полная удельная энтальпия пара, кДж/кг (ккал/кг).
Теплопроводность водно-спиртовых растворов
Имеются данные международных справочных таблиц о тепло-
проводности водно-спиртовых растворов при 0° С и при температуре
80° С (табл. 66) для массовых процентов.
На основании этих величин и данных Н. Б. Варгафтика о тепло-
проводности этилового спирта (см. табл. 17) и воды [29, .374] авто-
ром [38] составлен график теплопроводности водно-спиртовых ра-
створов при разной температуре (рис. 10). В системе СИ величины
теплопроводности приведены в табл. 67.
87
Таблица 64
Удельная энтальпия водно-спиртовых паров при различном давлении
ID	\	Удельная энтальпия (в кДж/кг) при										давлении					
0J Я S8 Я 5 D	490 кПа				392 кПа				294 кПа				196 кПа			
Содержа спирта i % мас.	t	1'	Г	Г'	t	V	Г	1"	t	Г	г	i"	t		Г	i"
0	151,1	637	2110	2747	142,9	602	2135	2737	132,9	558	2123	2681	119,6	502	2202	2704
5	150,5	643	2041	2684	142,4	608	2066	2674	132,4	565	2095	2660	119,1	509	2133	2642
10	150,0	659	1972	2631	141,9	623	1997	2620	131,8	574	2026	2600	118,6	517	2064	2581
15	149,4	651	1897	2548	141,3	615	1924	2539	131,2	571	1947	2528	118,0	514	1981	2505
20	148,8	642	1830	2472	140,6	606	1855	2461	130,6	563	1884	2447	117,4	506	1922	2428
25	148,0	675	1758	2433	139,8	632	1786	2418	129,8	587	1815	2402	116,6	523	1853	2376
30	147,2	709	1696	2405	139,1	664	1717	2381	128,9	610	1746	2356	115,9	543	1780	2323
35	146,2	692	1620	2312	138,1	648	1648	2296	128,0	600	1677	2277	115,0	534	1710	2244
40	145,2	681	1557	2238	137,1	637	1578	2215	127,1	585	1608	2193	114,2	521	1642	2163
45	143,8	680	1476	2156	135,8	642	1509	2151	125,9	580	1538	2118	112,9	515	1572	2087
50	142,5	680	1419	2099	134,5	636	1440	2076	124,7	579	1470	2049	111,7	510	1503	2013
55	140,4	682	1338	2020	132,5	633	. 1337	1970	122,8	577	1403	1980	109,8	506	1436	1942
60	138,3	683	1289	1972	130,5	634	1310	1944	120,9	572	1336	1908	108,0	493	1369	1862
65	135,0	667	1208	1875	127,3	618	1252	1870.	117,7	557	1271	1828	105,0	475	1304	1779
70	131,7	651	1164	1815	124,1	602	1185	1787	114,5	537	1206	1743	102,0	457	1238	1696
75	129,2	633	1076	1709	121,6	580	1118	1698	112,3	512	1141	1653	100,1	427	1170	1597
80	126,6	610	1034	1644	119,1	558	1051	1609	110,0	503	1076	1579	98,2	415	1101	1516
85	126,0	591	950	1541	118,6	536	969	1505	109,5	477	1005	1482	97,6	396	1032	1428
90	125,5	562	892	1454	118,1	514	909	1423	109,0	452	934	1386	97,0	378	963	1341
95	124,9	517	823	1340	117,6	478	839	1317	108,5	418	860	1278	96,3	359	892	1251
100	124,4	479	754	1233	117,1	436	770	1206	108,0	384	791	1175	95,7	308	821	1129
П родолжение
S,	Удельная энтальпия								(в кДж/кг) при		давлении					
5 2 к с . Я S		101	кПа		50,6 кПа				25,3 кПа				12,7 кПа			
Содер» спирта % мае.	t	i'	г	1"	t	i’	Г	i"	t	i'	г	1"	t	i'	Г	1"
0	100,1	419	2257	2676	81,6	341	2303	2644	65,3	273	2345	2618	50,5	211	2382	2593
5	99,5	425	2185	2610	81,2	347	2232	2579	64,8	277	2271	2548	50,2	214	2328	2542
10	99,0	427	2114	2541	80,5	337	2160	2497	64,3	277	2198	2475	50,0	209	2232	2441
15	98,2	423	2043	2466	80,1	335	2089	2424	63,7	275	2117	2392	49,5	213	2158	2371
20	97,6	421	1972	2393	79,5	333	2437	2770	63,2	273	2056	2329	48,9	211	2085	2296
25	97,0	420	1903	2323	78,9	330	1947	2277	62,6	275	1985	2260	48,4	211	2012	2223
30	96,0	418	1834	2252	78,1	327	1876	2203	62,1	275	1909	2184	47,8	208	1938	2146
35	95,1	406	1763	2169	77,5	324	1804	2128	61,5	268	1838	2106	47,2	199	1865	2064
40	94,0	397	1691	2088	76,8	321	1731	2052	61,0	260	1767	2027	46,6	193	1792	1985
45	92,8	381	1624	2005	75,9	318	1662	1980	60,4	253	1691	1944	46,0	187	1719	1906
50	91,4	367	1553	1920	75,0	314	1591	1905	59,8	245	1620	1865	45,4	180	1645	1825
55	90,3	355	1484	1839	73,7	309	1520	1829	58,4	235	1549	1784	44,1	170	1572	1742
60	88,5	341	1415	1756	72,3	303	1449	1752	57,0	219	1478	1697	41,8	158	1499	1657
65	87,0	323	1346	1669	70,3	294	1380	1674	55,0	210	1407	1617	41,9	149	1426	1575
70	84,8	305	1277	1582	68,2	286	1310	1596	53,0	195	1336	1531	41,0	139	1352	1491
75	82,6	283	1210	1493	66,6	279	1239	1518	51,6	179	1260	1439	39,2	128	1279	1407
80	80,6	260	1143	1403	65,0	272	1168	1440	50,0	161	1189	1350	37,3	117	1196	1313
85	79,5	250	1072	1322	64,4	270	1095	1365	49,5	151	1116	1267	36,1	107	ИЗО	1237
90	78,9	238	996	1234	63,7	267	1022	1289	49,0	144	1042	1186	34,9	99	1055	1154
95	78,3	223	925	1148	63,2	265	950	1215	48,0	131	967	1098	34,8	93	980	1073
100	78,3	210	854	1064	62,7	263	879	1142	47,0	126	896	1022	34,7	89	904	993
Таблица 65
CD
О
Содержание
О
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Удельная энтальпия водно-спиртовых паров при различном давлении
		1	Удельная энтальпия 	।	 			.								(в ккал/кг) Щ		и давлении						
	5 кгс/см*				4 кгс/см’				3	кгс/см®				2 кгс/см’		
t	1'	г	Г	t	Г	Г	г	t	i'		Г		t	1'	Г	г
151,1	152,1	504	656	142,9	143,7	510	65 л з4	132,9	133	4	517	650	119,6	119,9	526	646
150,5	153,6	487,5	641	142,4	145,2	493,5	6o9	132,4	135		500,5	635,5	119,1	121,5	509,5	631
150,0	157,5	471	628,5	141,9	148,9	477	6q6	131,8	137,	1 4 5 о	484	621	118,6	123,4	493	616
149,4	155,4	453	608	141,3	146,9	459,5	686	131,2	136		466,5	603	118	122,7	475,5	598
148,8	153,3	437	590	140,6	144,8	443	5?8	130,6	134,		450	585	117,4	120,9	459	580
148,0	161,3	420	581	139,8	150,9	426,5	5g7	129,8	140	р	433,5	574	116,6	124,8	442,5	567
147,2	169,3	405	574	139,1	158,7	410	549	128,9	145	р	417	563	115,9	129,8	426	556
146,2	165,2	387	552	138,1	154,7	393,5	5о8	128,0	143,	о Q	400,5	544	115	127,6	408,5	536
145,2	162,6	372	535	137,1	152,2	377	579	127,1	139,	О К	384	524	114,2	124,5	392	514
143,8	162,5	352,5	515	135,8	153,4	360,5	5q3	125,9	138,	О л	367,5	506	112,9	123,1	375,5	499
142,5	162,4	339	501	134,5	151,9	344	48§	124,7	138,	Е	351	489	111,7	121,7	359	481
140,4	162,8	319,5	482	132,5	151,1	328,5	46)	122,8	137,	0 6	335	472,5	109,8	120,8	343	464
138,3	163,2	308	471	130,5	151,4	313	4^4	120,9	136,		319	456	108,0	117,7	327	445
135,0	159,3	288,5	448	127,3	147,6	298	4?6	117,7	133	о	303,5	436,5	105,0	113,4	311,5	425
131,7	155,4	278	433	124,1	143,9	283	4q7	114,5	128	Л	288	416	102,0	109,1	296	405
129,2	151,1	257	408	121,6	138,6	267	486	112,3	122	7	272,5	395	100,1	102,0	279,5	381,5
126,6	145,6	247	393	119,1	133,4	251	364	110,0	117	п	257	375	98,2	99,2	263	362
126,0	141,1	227	§68	118,6	128,1	231,5	340	109,5	113	п	240	354	97,6	94,7	246,5	341
125,5	134,3	213	347	118,1	122,8	217	3,0	109,0	107	Q	223	331	97,0	90,2	230	320
124,9	123,6	196,5	220	117.6	114,1	200,5	385	108,5	99	g	206	306	96,3	85,7	213	299
124,4	114,5	180	95	117,1	104,2	184	2 8	108,0	91		189	281	95,7	76,5	196	273
Продолжение
	Удельная энтальпия (в ккал/кг) при давлении															
£ я о	1 кгс/см2 (760 мм рт. ст.)				0,52 кгс/см2 (380 мм рт . ст.)				0,26 кгс/см2 (190 мм			>т. ст.)	0,129	кг/см2	95 мм	)Т. ст.)
Содерж; спирта 1 рах, %	t	i’	r	r	t	i'	Г	i"	f	i'	Г	Iя	/	г	г	Г
0	101,1	100	539	639	81,6	81,5	550	631,5	65,35	65,3	560	625	50,5	50,5	569	619,5
5	99 j 5	101,5	522	623,5	81,2	82,8	533	610	64,8	66,1	542,5	609	50,2	51,2	556	607
10	99,0	102'	505	607	80,5	82,9	516	599	64,3	66,2	525	591	50,0	51,0	533	584
15	98,2	101,1	488	589	80,1	82,5	499	581	63,7	65,6	508	564	49,5	50,9	515,5	566
20	97,6	100,5	471	571,5	79,5	81,6	482	564	63,2	65,1	491	556	48,9	50,4	498	548
25	97 jo	100,4	454,5	555	78,9	82,7	465	548	62,6	65,7	474	540	48,4	50,3	480,5	531
30	96,0	99,8	438	538	78,1	84,3	448	532	62,1	65,8	456	522	47,8	49,7	463	513
35		97,0	421	518	77,5	82,2	431	513	61,5	63,9	439	503	47,2	47,6	445,5	493
40	94,0	94,9	404	499	76,8	80,6	413,5	494	61,0	62,2	422	484	46,6	46,1	428	474
45	92 j8	90,9	388	479	75,9	78,2	397	475	60,4	60,4	404	464	46,0	44,6	410,5	455
	91,4	87,7	371	459	75,0	76,5	380	456,5	59,8	58,6	387	446	45,4	43,1	393	436
55	90,3	84,9	354,5	439	73,7	73,7	363	437	58,4	56,1	370	426	44,1	40,6	3/5,5	416
60	88 j5	81,4	338	419	72,3	71,6	346	418	57,0	52,4	353	405	42,8	37,7	358	396
65	87,0	77,1	321,5	399	70,3	67,5	329,5	397	55,0	50,1	336	386	41,9	35,6	340,5	376
70	84,8	7^,9	305	378	68,2	63,4	313	376	53,0	46,6	319	366	41,0	33,2	323	356
75	82,6	67,7	289	357	66,6	60,6	296	357	51,5	42,7	301	341	39,2	30,6	305,5	336
80	80,6	62,1	273	335	65,0	54,6	279	331	50,0	38,5	284	323	37,3	28,0	288	316
85	79 j 5	59,6	256	316	64,4	51,5	261,5	313	49,5	36,1	266,5	303	36,1	25,6	270	296
90	78,9	56,8	238	295	63,7	49,0	244	293	49	31,3	249	283	34,9	23,7	252	276
95	78,3	53,2	221	274	63,2	46,1	227	273	48	31,2	231	262	34,8	22,3	234	256
100	78,3	50,1	204	254	62,7	41,4	210	251	47	30,1	214	244	34,7	21,2	216	237
Таблица 66
Коэффициенты теплопроводности X водно-спиртовых растворов
при различной температуре [19, 382]
Содержание спирта, % мае.	А, Вт/(м-К)		л, ккал/(м«ч-°С)	
	0°С	80° С	0°С	80° С
10	0,505	0,636	0,121	0,152
20	0,448	0,579	0,107	0,138
30	0,401	0,533	0,096	0,127
40	0,349	0,483	0,083	0,115
50	0,293	0,424	0,070	0,101
60	0,251	0,381	0,060	0,091
70	0,215	0,347	0,051	0,083
Таблица 67
Коэффициенты теплопроводности X водно-спиртовых растворов
Содержа-	X, Вт/(М-К)				при температуре, °C				
ние спир*									
та, % мае.	0	10	20	30	40	50	60	70	80
0	0,55	0,57	0,61	0,62	0,64	0,65	0,66	0,66	0,68
10	0,50	0,52	0,55	0,57	0,58	0,61	0,62	0,62	0,63
20	0,45	0,48	0,50	0,52	0,54	0,55	0,56	0,57	0,58
30	0,41	0,43	0,45	0,48	0,49	0,50	0,51	0,52	0,54
40	0,35	0,38	0,41	0,42	0,44	0,45	0,46	0,48	0,49
50	0,29	0,33	0,35	0,37	0,38	0,39	0,41	0,42	0,43
60	0,26	0,28	0,30	0,33	0,34	0,36	0,37	0,38	0,38
70	0,22	0,24	0,27	0,28	0,30	0,31	0,33	0,34	0,35
80	0,20	0,22	0,24	0,26	0,27	0,28	0,29	0,30	0,31
90	0,19	0,21	0,23	0,24	0,26	0,27	0,28	0,28	0,29
95	0,19	0,21	0,22	0,23	0,24	0,26	0,27	0,27	0,28
97	0,19	0,20	0,21	0,22	0,23	0,24	0,25	0,26	0,27
100	0,19	0,19	0,19	0,19	0,18	0,18	0,18	0,18	0,18
Приведенные выше экспериментальные данные получены мето-
дом нагретой пластинки. В 1956 г. Н. В. Цедерберг [56] получил дан-
ные методом нагретой проволоки при нормальном давлении в ин-
тервале температур от —60 до +60° С. Они автором экстраполиро-
ваны до температуры 80° С (табл. 68).
Определить теплопроводность водно-спиртовых растворов при
других температурах и для объемных процентов можно при помощи
графика на рис. 11.
92
Таблица 68
Коэффициент теплопроводности (X) водно-спиртовых растворов
(по Н. В. Цедербергу)
•до % аинв	.	Вт/(м.К)				1ри температуре, °C			
	ккал/(			м-ч-°С)				
Содерж спирта,	-60	—40	-20	0	20	40	60	80
0				0,551	0,559	0,634	0,659	0,674
				0,474	0,515	0,545	0,567	0,580
25							0,434	0,455	0,476	0,488	0,520
				0,373	0,391	0,409	0,428	0,447
38					0,370	0,381	0,393	0,405	0,416	0,428
			0,318	0,328	0,338	0,348	0,358	0,368
50					0,328	0,335	0,342	0,348	0,355	0,361
			0,282	0,288	0,294	0,299	0,305	0,310
65		0,292	0,276	0,279	0,284	0,287	0,291	0,294
		0,234	0,237	0,240	0,244	0,247	0,250	0,253
80	—	0,222	0,223	0,224	0,266	0,226	0,227	0,227
		0,191	0,192	0,193	0,194	0,194	0,195	0,195
94	0,195	0,193	0,189	0,186	0,184	0,180	0,178	0,174
	0,168	0,166	0,163	0,160	0,158	0,155	0,153	0,150
98	0,191	0,185	0,180	0,176	0,171	0,166	0,161	0,155
	0,164	0,159	0,155	0,151	0,147	0,143	0,138	0,133
100	0,185	0,180	0,174	0,170	0,164	0,159	0,155	0,149
	0,159	0,155	0,150	0,146	0,141	0,137	0,133	0,128
Температуропроводность водно-спиртовых растворов
Величина температуропроводности водно-сииртовых растворов
определяется по формуле
л
а = —,
ср
(31)
где а — температуропроводность, м2/с;
X —коэффициент теплопроводности, Вт/(м • К);
с — удельная теплоемкость, Дж/(кг • К);
Q — плотность, кг/м3.
На рис. 12 представлен график температуропроводности, в осно-
ву которого автором положены величины плотности, теплоемкости и
теплопроводности водно-спиртовых растворов, приведенные в табл. 30,
62 и 67.
93
Рис. 11. Тепло-
проводность во-
дно-спиртовых
растворов по
Н. В. Цедербер-
гу.
Рис. 12, Темпе-
ратуропровод-
ность водно-
спиртовых раст-
воров.
Согласно этому графику значения температуропроводности в
системе СИ при разных условиях приведены в табл. 69.
Таблица 69 Температуропроводность водно-спиртовых растворов, 107 м2/с									
Содержа-	Температура, °C								
ние спир- та, % мае.									
	0	10	20	30	40	50	60	70	80
0	1,3	1,4	1,4	1,5	1,5	1,6	1,6	1,6	1,6
10	1,2	1,2	1,3	1,4	1,4	1,4	1,5	1,5	1,5
20	1,1	1,1	1,2	1,3	1,3	1,3	1,4	1,4	1,4
30	1,0	1,1	1,1	1,2	1,2	1,3	1,3	1,3	1,3
40	0,9	1,0	1,1	1,1	1,1	1,2	1,2	1,2	1,3
50	0,9	0,9	1,0	1,1	1,1	1,1	1,1	1,2	1,2
60	0,8	0,9	0,9	1,0	1,0	1,1	1,1	1,1	1,1
70	0,8	0,9	0,9	1,0	1,0	1,0	1,1	1,1	1,1
80	0,8	0,9	0,9	1,0	1,0	1,1	1,1	1,1	1,1
90	0,9	1,0	1,0	1,1	1,1	1,1	1,1	1,1	1,1
95	0,9	1,0	1,1	1,1	1,1	1,1	1,1	1,1	1,2
100	1,1	1,0	1,0	0,9	0,9	0,9	0,8	0,8	0,8
Вязкость водно-спиртовых растворов
Вязкость является константой наиболее употребляемой в тепло-
вых и гидродинамических расчетах.
Величина динамической вязкости водно-сппртовых растворов по
данным Технической энциклопедии [48, X, 321] приведена в табл. 70.
Таблица 70
Динамическая вязкость водно-спиртовых растворов
при различной температуре, мПа-с (спз)
Содержа-	Температур					1, °C			
ние спир- та, % мае.	0	10	20	25	зо	40	50	ео	70
10	3,215	2,162	1,548	1,328	1,153	0,896	0,725	0,602	0,509
20	5,275	3,235	2,168	1,808	1,539	1,144	0,896	0,728	0,606
30	6,900	4,095	2,670	2,203	1,849	1,353	1,038	0,826	0,677
40	7,150	4,355	2,867	2,374	1,941	1,455	1,116	0,887	0,724
45	7,010	4,310	2,867	2,387	2,007	1,478	1,138	0,902	0,736
50	6,625	4,174	2,832	2,368	2,001	1,475	1,136	0,904	0,739
60	5,715	3,787	2,642	2,232	1,906	1,426	1,109	0,887	0,727
70	4,720	3,268	2,369	2,025	1,744	1,328	1,044	0,841	0,696
80	3,648	2,663	1,998	1,738	1,519	1,181	0,950	0,778	0,648
90	2,691	2,048	1,601	1,422	1,270	1,022	0,835	0,695	0,589
100	1,776	1,480	1,221	1,101	0,997	0,824	0,695	0,590	0,506
95
Рис. 13. Динамическая вязкость
водно-спиртовых растворов
при содержании спирта до 60% об.
Динамическая вязкость, 10 ?Па-с (сантипуаз)
Рис. 14. Динамиче-
ская вязкость вод-
но-спиртовых раст-
воров при содер-
жании спирта боль-
ше 60% об. и тем-
пературе до 50° С.
96
Для определения динамической вязкости водно-спиртовых ра-
створов нами по этим данным составлены графики, позволяющие
определить значения ее для концентраций, выраженных как в объем-
ных, так и в массовых процентах.
На рис. 13 даны кривые для динамической вязкости при кон-
центрации спирта от 0 до 60% об. и температур от 10 до 70° С. Для
нанесения на этом графике точек для воды использованы данные,
приведенные А. А. Кировым [12].
Для теплотехнических расчетов, в которых требуется большая
точность, на рис. 14 изображены кривые для концентраций спирта
от 60 до 100% об. и температур от 10 до 50° С (для расчета холо-
дильников), а на рис. 15 — для тех же концентраций спирта и тем-
ператур от 50° С и выше (для расчета дефлегматоров).
Содержание спирта, % мае.
Рис. 15. Динамическая вязкость
водно-спиртовых растворов
при концентрации спирта больше 60% об.
и температуре выше 50° С.
4 Зак. 414
97
Поскольку для расчета дефлегматоров и холодильников необхо-
димы также данные динамической вязкости при температуре, близ-
кой к температуре кипения водно-спиртовых растворов, то данные
таблицы экстраполированы до 80° С. Эти кривые показаны пунк-
тиром.
Кинематическая вязкость
водно-спиртовых растворов
При теплотехнических расчетах пользуются кинематической вяз-
костью
где v — кинематическая вязкость, м2/с;
И —динамическая вязкость, Па • с;
g —ускорение свободного падения, g — 9,81 м/с2;
Q — плотность, кг/м3.
Нами вычислены значения кинематической вязкости для разной
концентрации водно-спиртовых растворов в массовых процентах.
В основу расчета положены величины динамической вязкости, опре-
деленные по приведенным выше графикам с пересчетом в техниче-
ские единицы. Полученные данные приведены в табл. 71.
Таблица 71
Кинематическая вязкость водно-спиртовых растворов, 107 м2/с
Содержание спир- та, % мае.	Температура, °C								
	0	10	20	30	40	50	60	70	80
0	17,9	13,0	10,0	8,1	6,6	5,7	4,8	4,2	3,7
10	32,7	22,0	15,8	11,8	9,2	7,5	6,2	5,3	4,5
20	54,1	33,3	22,4	16,0	11,9	9,4	7,7	6,5	5,5
30	71,5	42,7	28,0	19,5	14,3	11,1	9,0	7,4	6,3
40	75,3	46,3	30,7	20,9	15,9	12,3	9,8	8,1	6,9
50	71,4	45,2	31,0	22,1	16,5	12,8	10,2	8,5	7,6
60	63,0	42,1	29,6	21,6	16,4	12,8	10,4	8,6	7,6
70	53,4,	37,3	27,3	20,3	15,7	12,4	10,1	8,5	7,6
	80 		32',2	31,2	23,7	18,2	14,3	11,6	9,7	8,2	7,4
90		24,8	19,6	15,7	12,8	10,6	8,9	7,6	6,8
95	26,8	21,4	17,4	14,2	11,4	9,9	8,5	7,4	6,5
100	22,1	18,6	15,4	12,8	10,6	9,2	7,8	6,9	6,4
Для нахождения необходимых величин при концентрации ра-
створа в объемных процентах составлен график, приведенный на
рис. 16.
98
Рис. 16. Кинематическая вязкость
водно-спиртовых растворов.
Содержание спирта, °/„
Рис. 17. Кинематическая вязкость
водно-спиртовых паров.
Кинематическая вязкость, 10'' мг'с
Кинематическая вязкость водно-спиртовых паров
На j(hc. 17 помещен график значений кинематической вязкости
для водно-спиртовых паров по данным Фурнаса [65], пересчитанны-
ми нами с фут2/ч на м2/с.
Числа Прандтля водно-спиртовых растворов
Одной из основных теплофизических характеристик растворов
являются числа Прандтля, которые определяются по формуле
у	V-gc
а 1
(33)
где v — кинематическая вязкость, м2/с;
а — температуропроводность, м2/с;
ц — динамическая вязкость, Па • с;
g — ускорение свободного падения, g = <3 81 м/с;2-
с — теплоёмкость, Д ч(( кгК );
А — коэффициент теплопроводности, Вт/(м  К).
Исходя из величины кинематической вязкости (см. табл. 69)" и
температуропроводности (см. табл. 67), мы вычислили значения чи-
сел Прандтля водно-спиртовых растворов (табл. 72) [39].
____	Т а б л и ц а 72
Числа Прандтля водно-спиртовых растворов
при различной температуре
Содержа- ние спир- та» % мае.	Температура, °C								
	0	10	20	30	40	50	60	70	80
0	13,7	9,6	7,1	5,5	4,3	3,6	3,0	2,6	2,3
10	28,3	17,8	12,1	8,6	6,6	5,2	4,2	3,6	3,0
20	51,1	29,3	18,7	12,7	9,2	7,1	5,7	4,7	3,9
30	71,5	40,0	24,8	16,6	11,8	9,0	7,1	5,7	4,7
40	81,5	47,0	28,8	18,9	13,8	10,4	8,2	6,6	м
50	©,1 ,	47,7	30,9 .	20,9 ,	15,1 .	11,4	9,0	7,3	6 ,4
	75 jart	47 ,1	31,0	21,5	15,8	12,1	9,6	7,9	6,8
70 1	66,11	42 5 ।	29,21	20,61	15,41	12,0	9,6	8,0	7,0
80	52,5	35,2	25,0	18,4	14,0	11,1	9,2	7,6	6,8
90	36,9	25,8	19,2	14,9	11,7	9,7	8,1	6,8	6,0
95	28,8	20,9	16,4	13,0	10,2	8,8	7,4	6,5	5,7
100	21,5	18,7	15,9	13,5	12,2	10,9	9,6	8,7	8,1
Для нахождения чисел Прандтля при других значениях темпе-
ратур и при содержании спирта в растворе, выраженном в объемных
процентах, автором составлен график (рис. 18).
100
Рис. 18. Числа Прандтля
водно-спиртовых растворов.
Рис. 19. Коэффициент
диффузии водно-спиртовых
растворов.
(иент диффузии водно-спиртовых растворов
Коэффициент диффузии водно-спиртовых растворов меньше, чем
у воды. Как и у ряда других физических свойств этих растворов
скорость диффузии непропорциональна содержанию этилового спир-
та в растворе. Уменьшаясь с увеличением концентрации спирта, ко-
эффициент диффузии достигает минимума при содержании спирта
в растворе около 25% мол., далее он увеличивается и вновь имеет
минимум около 60% мол. Затем коэффициент диффузии увеличи-
вается, но остается значительно меньшим, чем у воды.
Значение коэффициента диффузии водно-спиртовых растворов,
по данным К- А. Валиева и М. И. Емельянова, приведены на рис. 19
13].
Показатель преломления света
Для водно-спиртовых растворов показатель преломления света
зависит от содержания спирта в растворе и от температуры.
В табл. 73 приведены данные о показателях преломления водно-спир-
товых растворов при температуре до 22°С, а в табл. 74 — для бо-
лее высоких температур.
Из приведенных данных видно, что с повышением температуры
показатели преломления уменьшаются. С увеличением концентрации
спирта в растворе они вначале увеличиваются до определенного
максимума, например при температуре 15° С до 1 3,6690 .При даль-
нейшем увеличении концентрации спирта в растворе показатель пре-
ломления света уменьшается.
Пользуясь показателем преломления света, можно при помощи
рефрактометра определить содержание спирта в водно-спиртовом ра-
створе.
Один из недостатков этого метода заключается в том, что из-за
наличия максимума одному и тому же значению показателя могут
соответствовать два значения концентрации спирта. Поэтому при
высокой концентрации спирта (свыше 80% мае.) при пользовании
рефрактометром надо исследуемый раствор сначала развести водой
точно вдвое, затем рефрактометрировать и полученные результаты
удвоить.
П оверхностное натяжение
Величина поверхностного натяжения для водно-спиртовых ра-
створов в атмосфере воздуха, по данным разных авторов, приведена
в табл. 75.
Удельная электрическая проводимость
Водные растворы спирта при всех концентрациях спирта от 0
до 100% имеют очень низкую электропроводимость.
102
Таблица 73
Показатели преломления света водно-спиртовых растворов
(по Дорошевскому) [9]
Содержание спирта, % мае.	Температура, °C				
	10	15	17,5	20	22
0	—			1,33320	1,33297	1,33278
5	1,33725	1,33675	1,33642	1,33616	1,33595
10	1,34070	1,34020	1,33992	1,33962	i;33938
15	1,34460	1,34395	1,34363	1,34326	1,34296
20	1,34860	1,34779	1,34739	1,31695	1,34660
25	1,35245	1,35145	1,35100	1,35044	Г, 34999
30	1,35575	1,35470	1,35415	1,35349	1,'35295
35	1,35855	1,35730	1,35668	1,35594	I,35535
40	1,36095	1,35949	1,35877	1,35800	1'35738
45	1,36290	I,36135	1,36056	1,35973	1‘35907
50	1,36450	1,36290	1,36204	I,36117	1 ,'36047
55	—	1,36408	1,36323	1,36233	1,36161
60	—	1,36505	1,36420	1,36328	1,36255
65	—	1,36586	1,36496	1,36402	1,36327
70		—	1,36645	1,36553	1,36455	1,36377
75	—	1,36678	1,36584	1,36482	1,36403
80	—	1,36690	1,36588	1,36489	1,36410
85	—	1,36678	I,36572	1,36471	1 ,36391
90	—	1,36626	1,36521	1,36419	1,36337
95	—	1,36518	1,36411	1,36310	1,36229
100	1,36534	1,36330	1,36230	1,36130	1^36048
Таблица 74
и преломления света п D водно-спиртовых растворов [49,117]
Содержание спирта, % мас.	Температура, °C				
	30	40	50	55	60
0	1,3328	1,3306	1,3290	1,3281	1,3272
10	384	368	349	339	
20	450	429	406	393	
30	510	481	452	435	
40	550	518	484	468	
50	578	543	506	501	
60	597	560	522	501	
70	608	570	528	505	
80	611	569	525	502	
90	603	561	515	492	
100	573 1	531	487	465	1,3442
103
Таблица 75
Поверхностное натяжение а водно-спиртовых растворов
при различной температуре (48, X, 49]
Температура раствора 15°С		Температура раствора		Температура раствора зо°с	
содержание спирта, % мае.	«±0,4, мН/м (дин/см)	содержание спирта, % мае.	д~Ю,3, мН/м (дин/см)	содержание спирта, % мае.	«±0,2, мН/м( дин/см)
1,96	64,60	0,00	72,20	0,000	73,23
3,85 9,09	58;37 49,96	2,72 5,21	60,79 54,87	0,979 2,143	66,08 61,56
16,7 33,3 44,4 100,-0	41,47	11,10	46,03	4,994	54,15
	32;93	20,50	36,53	10,385	45,88
	29,68	30,77	32,25	17,979	38,54
	22,88	40,00	29,63	25,00	34,08
	—	50,22	27,89	29,98	31,89 30,32
			59,58	26,71	34,89	
				68^4	25,71	50,00	27,45
		77,98	24,73	60,04	26,24
			87,92	23,64	71,85	25,05
			92,10	23,18	75,06	24,68
			97,00	22,49	84,57	23,61
				юо;оо	22,03	95,57	22,09
— —	— .	—	—	100,00	21,47
Таблица 76
Удельная электрическая проводимость водно-спиртовых растворов
при температуре 15°С (по Дорошевскому) [9, 287]
Содержание спирта, % мае.	Электропроводимость		Содержание спирта, % мае.	Электропроводимость	
	экспери- ментальная	вычислен* ная по со* ставу		экспери- ментальная	вычислен- ная' по со- ставу
0 0	1,097		71,4	0,235	0,3830
2',6	0,949	1,0708	74,6	0,238	0,3510
3,6	0,892	1,0606	78,3	0,243	0,3140
13/6	0,540	0,9614	80,6	0,248	0,2910
20,1	0,414	0,8960	82,5	0,241	0,2720
28,2	0,313	0,8150	84,3	0,240	0,2540
37,4	0,256	0,7230	86,3	0,235	0,2340
44^2	0,237	0,6550	88,0	0,225	0,2173
50,4	0,234	0,5928	89,5	0,222	0,2020
56,0	0,219	0,5366	91,1	0,215	0,1860
60,4	0,223	0,4925	94,9	0,196	0,1476
65,5	0,228	0,4420	98,5	0,133	0,1120
68;5	0,234	0,4120	100,0	0,097	—
104
По данным А. Г. Дорошевского, величина электропроводимости
водно-спиртовых растворов находится в пределах электропроводи-
мости чистых компонентов. Полученные им данные для водно-спир-
товых растворов приведены в табл. 76. Числа этой таблицы являют-
ся относительными величинами, которые показывают динамику из-
менения электропроводимости (рис. 20).
Рис. 20. Удельная электрическая
проводимость водно-спиртовых растворов
при температуре 15° С.
Относительная диэлектрическая проницаемость
и константы диссоциации водно-спиртовых растворов
Значения относительной диэлектрической проницаемости для
водно-спиртовых растворов при температуре 20° С даны в табл. 77.
В табл. 78 приведены величины для других концентраций водно-
спиртовых растворов, а также значения концентрации водородных
ионов.
Таблица 77
Относительная диэлектрическая проницаемость
______водно-спиртовых растворов [48, IV, 296]_________
Содержание спирта, % мае*	Диэлектриче- ская прони- цаемость	Содержание . спирта, % мае.	Диэлектриче- ская прони- цаемость
50,0	49,4	80,0	34,1
60,0	43,9	90,0	29,8
70,0	38,7	100,0	26,5
105
Таблица 78
Относительная диэлектрическая проницаемость и константы
диссоциации водно-спиртовых растворов (по Ловенгерцу)
Содержание спирта, % мае.	Диэлектри- ческая проницае- мость	Концентрация водородных ионов при 25°СхЮ’	Содержание спирта, % мае.	Диэлектри- ческая проницае- мость	Концентрация водородных ионов при 25°СхЮ*
0	84	4,6	86,6	32	0,73
7,4	78	4,1	92,6	29	0,47
24,0	67	3,4	97,4	27	0,28
41,8	56	2,7	99,8	26	0,30
64,8	43	1,5			
ГЛАВА IV
ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
ТРЕХКОМПОНЕНТНЫХ РАСТВОРОВ
ЭТИЛОВОГО СПИРТА
Растворимость некоторых химических соединений
в водно-спиртовых смесях
Для многих производств представляет значительный интерес
способность водно-спиртовых смесей растворять разные вещества.
Так, например, для ликерно-водочного производства большое значе-
ние имеет растворимость в водно-спиртовых растворах сахара и со-
лей жесткости, для других производств — растворимость эфирных
масел и т. п.
Сахароза в водно-спиртовых растворах растворяется тем лучше,
чем меньше в них спирта и чем выше температура раствора (табл. 79
и 80).
Растворимость эфирных масел в 30—40%-ном спирте очень мала
и выражается в сотых и тысячных долях процента. Растворимость
различных эфирных масел разная: так, например, кориандровое и
тминное масло растворяются лучше, чем масла цитрусовое и анисо-
вое. С увеличением концентрации спирта растворимость эфирных ма-
сел возрастает, а в 90—96% -ном спирте они растворяются во всех
соотношениях (табл. 81).
Растворимость в водно-спиртовых растворах некоторых хими-
ческих соединений показана в табл. 82 и 83. Как видно из этих
таблиц, некоторые минеральные соли плохо растворяются в спирте
и его водных растворах. Плохо растворяются в спирте кальциевые
и магниевые соли, которые придают воде жесткость (табл. 84). Раст-
106
Таблица 79
Растворимость сахарозы в водно-спиртовых смесях
при температуре 15°С (по Шрефельду)
Содержание спирта, % мае.	Количество сахарозы, ра- створяющейся в 100 г вэдно- спиртовой сме- си, г	Содержание сахарозы в растворе, % мае.	Содержание спирта, % мас-	Количество сахарозы, ра- створяющейся в 100 г водно- спиртовой сме- си, г	Содержание сахарозы в растворе, % мае.
0	195 ,8	66,20	55	48,8	32,80
5	179,7	64,65	60	36,4	26,70
10	164,6	62,20	65	24,2	19,50
15	152,5	60,40	70	13,9	12,25
20	141,2	58,55	75	7,7	7,20
25	128,3	56,20	80	4,2	4,05
30	117,8	54,05	85	2,1	2,10
35	105,3	51,25	90	0,09	0,95
40	91,3	47,75	95	0,01	0,15
45	76,6	43,50	100	0,00	0,00
50	62,7	38,55			
Таблица 80
Растворимость сахарозы в водно-спиртовых растворах
при разной температуре, г на 100 мл (по Шайблеру)
Содержание спирта, % мае.	Температура, СС			Содержание спирта, % мае.	Температура, °C		
	0	14	40		0	14	40
0	85,8	87,5	105,2	60	32,9	33,9	50,0
10	79,4	81,0	96,7	70	17,8	18,7	31,4
20	73,4	74,9	89,7	80	6,4	6,7	13,1
30	66,0	67,7	83,3	90	0J	0,9	2,3
40	56,7	58,4	74,9	97,4	0,08	0,36	0,5
50	45,7	47,1	63,6				
воримость их в водно-спиртовых растворах тем меньше, чем больше
спирта содержится в растворе. При наличии в растворе избытка сво-
бодных органических кислот растворимость их кальциевых солей в
водно-спиртовых растворах увеличивается (табл. 85).
По этой причине при смешивании спирта с водой, в которой
имеется значительное количество минеральных солей, наблюдается
помутнение раствора. Чтобы предотвратить помутнение водочных из-
107
Таблица 81
Растворимость эфирных масел в водно-спиртовых растворах, % об.
(по Котляренко и Фертман) [16]
Концентрация спирта в растворе, % об.
Эфирные масла	0	10	20	30	40
Апельсиновое	0,008	0,016	0,022	0,030	0,100
Лимонное	0,008	0,012	0,022	0,040	0,175
Мандариновое	0,003	0,010	0,016	0,025	0,125
Померанцевое	0,006	0,016	0,018	0,029	0,077
Анисовое	0,0025	0,005	0,019	0,030	0,05
Кориандровое	0,008	0,03	0,04	0,100	0,417
Тминное	0,008	0,02	0,035	0,067	0,140
_____________________________П родолжение
Концентрация спирта в растворе, % об.
Эффиые масла	50 |	60 |	'• 1	80	|	90	96
Апельсиновое	0,55	2,00	5,55	16,16	71,43	Во всех соотно- шениях
Лимонное	0,55	1,66	5,00	20,00	314,28	То же
Мандариновое	0,55	1,54	4,55	14,30	28,00	
Померанцевое	0,454	1,65	4,17	12,50	80,00	
Анисовое	6,250	1,25	4,56	25,00	375, 00	-
Кориандровое	0,55	11,11	50,00	125,00	Во всех соотноше- ниях	
Тминное	0,455	2,00	25,00	200,00	То	же
делий, воду перед применением в ликерно-водочном производстве
необходимо сначала освободить от минеральных веществ и в первую
очередь от солей кальция и магния.
В водно-спиртовых смесях растворяются некоторые газы. Раство-
римость углекислого газа показана в табл. 86. В этой таблице коэф-
фициент абсорбции соответствует объему газа при парциальном дав-
лении 0,1 МПа (760 мм рт. ст.), который поглощается одним объ-
ёмом жидкости при нормальных условиях.
108
Таблица 82
Растворимость некоторых веществ в водно-спиртовом растворе крепостью 40% об. при температуре 20° С
[49, 124]
Вещество	Химическая Формула	Количество растворителя, мл на 1 г ве- щества	Вещество	Химическая формула	Количество раствори- теля, мл на 1 г вещества
Бромид аммония	NH4Br	3,0	Литий лимоннокислый	C6H7O7Li	25,0
Карбонат аммония	(NH4)2CO3	10,0	Карбонат лития	LisCOs	1790,0
Хлорид аммония	NH4C1	6,0	Сульфат магния Сульфат меди	MgSO4 CuSO4	47,3 518,0
Бензойная кислота Винная кислота	С7Н6О2 С iH6O6	20,0 1,25	Борат натрия	NaBO2	402,0
Сульфат железа (III)	Fe2 (5С>4)з	236,0	Бикарбонат натрия Салицилат натрия	NaHCO3 C7H5O3Na	83,3 19,6
Нитрат калия	Ka2NO3	24,0	Тиосульфат натрия	Na2S20s	3,0
Бромид калия	•КВг	4,4	Сульфат натрия	Na2SO4	81,2
Бикарбонат калия	КНСОз	22,0	Ацетат натрия	C2H3O2Na	8,0
Гексоцианофериат калия	K3Fe (СЫ)6	570,0	Фосфат натрия	НазРО4	298,0
йодид калия	KJ	1,6	Хлорид ртути (II)	HgCl2	20,0
Лимоннокислый калий	С6Н7О7К	1,0	Салициловая кислота Сахар молочный	С7Н6Оз C12H22O11	42,0 58,0
Сульфит калия Сульфат калия	K2SO3 K2SO4	460,0 700,0	Ацетат свинца	C2H2O2Pb	8,0
Карбонат калия	К2СО3	1,0	Нитрат серебра Сульфат цинка	AgNO3 ZnSO4	2,5 48,0
Ацетат калия	СНзСООК	0,5	Щавелевая кислота	C2H2O4	8.0
Хлорид калия g Калий-натрий-тартрат	КС1 C4H4O6KNa	88,6 29.0	Лимонная кислота	C6H8O;	1,0
													Таблица 83		
Растворимость некото!	>ых неорганических соединени г на 100 г раст					\ в водио-спир юрителя [41, II			товых растворах разной концентрации, I, 195]						
			Темпе-			Концен			рация спирта в растворе, %				мае.		
, Соединение		формула	paigpa,	10		20	30	4	)	50	60	70	во	90	100
. — -	1 Хлорид натрия » »		NaCl NaCl	30 40	29,2 29,7		23,5 24,2	18,6 19,0	14,2 14;2		10,2	6,77 7,2	3,82	1,58	0,43 0,5	—
Бромид натрия йодид натрия		NaBr NaJ	30 30	—	62,1 112,0		—	39,1 75,7		—	22,6 52,0	45,3	11,8	6,6	—
Хлорат натрия » »		NaC103 NaC103	20 60	—		—	—			45,6 48,5	—	—	—	1,63 3,0	—
Сульфат натрия		Na2SC>4 Na2SO4	15 25	6,3 14,6		2,5 6,4	1,1 2,7	0,45 0,9		0,2 0,4	0,1	0,0	—	—	—
» »		Na2SO4 Na2SO4	36 45	27,2 26,4		12,4 11,9	4,8 5,5	1,9		0,8	—	—	—	—	—
Нитрат натрия Карбонат натрия		NaNO3 Na2CO3	30 30	—		59,8	—	33,5		—	14,9 0,55	—	5,6 0,06	1,2	0,03
Бикарбонат натрия Гидроксид калия		NaHCOj KOH	15,5 30	—		—	—	1,2		46,0	42,7	38,0	35,7	34,8	—
Соединение	Химическая форм} ла	Темпе- ратура, °C	
			ID
Хлорид калия	КС1	14,5	23,5
» »	КС!	40	29,7
Хлорат калия	КСЮз	30	—
Бромид калия	КВг	30	—
йодид калия	KJ	18	—
Сульфат калия	K2SO4	15	4,05
Нитрат калия	KNO3	20	20,0
» »	KNO3	40	43,9
	KNO3	60	76,3
Хлорид аммония	NH4C1	30	—-
Нитрат бария	Ва (НОз)г	25	8,3
Гексохлороплатеат калия	K2PtCl6	20	—
Нитрат серебра	AgNOs	15	133
» »	AgNOs	75	365
П родолжение
Концентрация спирта в растворе, % мас.
20	30	40	50	60	70	80	90	100
17,7	12,7	8,6	5,3	2,8			.	0,4				
23,5	18,0	13,3	9,0	5,6	—	1,6	0,3	—
4,73			2,40			1,02			0,24	0,06		
45,1	—	28,9	—	13,0	—	3,2	0,89	—
105,0			73,9			47,1			19,6	6,9	1,87
1,48	0,55	0,21	—	—	—	—	—	—
16,0			5,25			2,04			0,7	0,3		
29,9	—	13,6	—	5,5	—	1,6	0,5	—
49,7			20,5			7,5			2,56	1,1		
32,8	—	18,3	—	11,7	—	4,8	2,3	—
6,3			3,7			1,73			0,53	0,18	0,004
0,218	—	0,076	—	0,026	—	0,0085	—	0,0009
94			46,0			21,2			6,9			3,1
251		133		68		30		7,5
Таблица 84
Растворимость кальциевых солей в водно-спиртовых растворах [11]
Содер- жание спирта, % мае.	Растворимость (в мг/л) при различной температуре, °C								
	лимоннокислый кальций			ВИННОКИСЛЫЙ кальций			яблочнокислый кальций		
	10	20	30	10	20	30	10	20	30
20	334,3	382,0	432,5	177,0	141,0	114,0	670	850	1100
25	175,4	200,5	227,0	170,0	136,5	111,5	580	735	940
30	106,0	121,5	137,5	118,0	95,5	77,5	515	650	830
35	—			—	84,0	67,5	54,5	450	568	700
40	60,0	68,2	77,3											
45	55,5	63,4	71,8	—	—	—	—	—	—
Таблица 85
Растворимость в водно-спиртовых растворах солей кальция
в присутствии свободных органических кислот [11]
Содержание лимонной кис- лоты, мг/л	Растворимость лимоннокислого кальция в 40%-ной водно- -ешфздвой смеси при темпера- туре (в °C), мг/л		Содержание винной кисло- ты,’ мг/л	Растворимость вин- нокислого кальция в 25%-ной водно- спиртовой смеси при температуре 20°С, мг/л
	10	30		
0	60,0	77,3	0	136,5
50	69,0	86,5	300	190,0
100	82,0	91,2	900	246,0
—	—	—	1500	300,0
Таблица 86
Растворимость углекислого газа в водно-спиртовых смесях
при температуре 15—20° С (по Миллеру)
Содержание спир- та, % мае.	Коэффициент ' абсорбции	Содержание спнр- ' та, % мае.	а Коэффициент абсорбции
1,07	0,8608	49,00	0,9820
5,96	0,8613	51,44	1,0069
22,76	0,8410	71,06	1,2930
28,46	0,7918	78,10	1,7680
31,17	0,8012	85,30	1 ,9740
32,03	0,8766	95,81	2,0296
38,68	0,8400	99,20	2,6553
42,15	0,8773	99,71	2,7193
112
Плотность водно-спиртово-сахарных растворов
Рассматривая тройную смесь воды, этилового спирта и сахарозы
как раствор сахарозы в водно-спиртовом растворе, С. Е. Харин с
сотрудниками [53, 54] нашел уравнения, по которым можно опреде-
лить физико-химические и физические свойства такой тройной смеси.
Относительная плотность тройной смеси сахарозы, воды и спир-
та, найденная экспериментально, приведена в табл. 87.
Таблица 87
Относительная плотность водно-спиртово-сахарных растворов [54]
Температура, °C	„	Э Содержание в растворе —		илового спирта	, % мае.
			сахарозы	
	14,31 5	12,05 20	27 10	24,5 30
0	1,0000	1,0653	1,0049	1,0882
5	—	1,0640	1,0027	1,0856
10	0,9977	—	0,9999	1,0830
15	—	1,0611	0,9970	1,0803
20	0,9948	1,0587	0,9942	1,0765
25	0,9936	1,0578	0,9907	1,0735
30	0,9917	1,0556	0,9877	1,0702
40	0,9874	1,0511	0,9821	1,0634
С достаточной для практических целей точностью относительную
плотность этой смеси можно вычислить по уравнению

dp dp,c
(34)
где d, dp и dp.c—относительные плотности соответственно ра-
створа сахарозы, трехкомпонентного раствора и
водно-спиртового раствора, % мае.;
х — содержание сахарозы в смеси, % мае.
Вязкость водно-спиртово-сахарных растворов
Динамическая вязкость тройной смеси сахарозы, этилового спир-
та и воды при разных их соотношениях в растворе приведена в
табл. 88.
Она может быть вычислена по уравнению
 -всс- — 1 = 1,15- 10-2х— 10-3x2 + 10-4x3,	(35)
7 вс
где т] вес —динамическая вязкость тройного раствора, 10~3 Па - с;
113
q вс — то же, водно-спиртового раствора данной крепости,
10~3 Па  с;
х — содержание сахарозы в тройной смеси, % мас.
Таблица 88
Динамическая вязкость водно-спиртово-сахарных растворов [53, 54]
Температура, °C	Динамическая вязкость (в 10а Па * с) при содержании этилового спирта в растворе 			 , % мас. сахарозы							
	22,5 10	36,0 10	21,25	34 15	32 20	20 20	28 30	17,5 30
			15					
0	6,417	8,061	7,398	9,997	12,276	8,355	19,953	15,958
10	4,083	4,996	4,658	6,098	7,564	5,333	12,172	10,160
20	32,516	3,338	3,129	3,841	4,804	3,442	7,892	6,407
30	1,803	2,310	2,274	2,649	3,162	2,433	5,543	4,315
40	1,456	1,816	1,688	1,960	2,370	1,803	4,487	3,145
Теплопроводность водно-спиртово-сахарных растворов
Экспериментальные данные, полученные по теплопроводности
тройного раствора из воды, этилового спирта и сахарозы, приведе-
ны в табл. 89.
Таблица 89
Коэффициенты теплопроводности водно-спиртово-сахарных растворов
[53, 54]
Температура, °C	_	этилового спирта Содержание в растворе 		— > % мае. сахарозы							
	38 5		20 20		21 30		24 40	
	 Вт/(м  К)	(Эо-ь-и) /геяя	ь? S	и о "ч* а ьй *	Вт/(мК)	ккал/(м-ч.оС)	(Х-и)Ая	У S ч я Ьй а
10	0,404	0,347	0,457	0,393	0,418	0,359	0,348	0,299
20	0,411	0,353	0,472	0,406	0,437	0,376	0,383	0,329
30	0,465	0,364	0,469	0,403	0,451	0,388	0,392	0,337
40	0,441	0,379	0,508	0,437	0,457	0,393	0,408	0,351
Коэффициент теплопроводности водно-спиртово-сахэрных раство-
ров можно вычислить по уравнению
114
к - кпс (кис кс) X ,
где к, к с и кВс — коэффициенты теплопроводности соответственно
трехкомпонентного раствора, чистого сахара и
водно-спиртового раствора, Вт/(м-К);
х — концентрация сахарозы в растворителе, г/г.
Теплоемкость водно-спиртово-сахарных растворов
Данные об удельной теплоемкости растворов из воды, этилового
спирта и сахарозы при различном их составе приведены в табл. 90.
Таблица 90
Удельная теплоемкость водно-спиртово-сахарных растворов [54]
Температура, °C	Удельная теплоемкость при содержании этилового спирта в растворе	, % мае. г	сахарозы							
	38 5		20 20		21 30		24 40	
	кДж/(кг-К)	ккал/ (кг-°С)	кДж/ (кг-К)	ккал/ (кг*°С)	кДж/ (кг’К)	ккал/ (кг-°С)	кДж/ (кг-К)	1 ккал/ (кг*°С)
10 20 30 40	3,760 3,900 3,936 3,948	0,898 0,931 0,940 0,943	3,647 3,764 3,977 4,078	0,871 0,899 0,950 0,974	3,395 3,446 3,488 3,538	0,811 0,823 0,833 0,845	3,123 3,186 3,241 3,278	0,746 0,761 0,774 0,783
Удельную теплоемкость водно-спиртово-сахарных растворов мож-
но определить по уравнению
С = Снс (.^зс Сс) »
где с, с с и свс—теплоемкость соответственно трехкомпонентной
системы, сахарозы и водно-спиртового раство-
ра, кДж/(кг • К);
х — концентрация сахарозы в растворителе, г/г.
Поверхностное натяжение
водно-спиртово-сахарных растворов
Полученные С. Е. Хариным и В. И. Целинской [52] данные о по-
верхностном натяжении водно-спиртово-сахарных растворов в зави-
симости от состава и температуры приведены в табл. 91.
115
Таблица 91
Поверхностное натяжение а водно-спиртово-сахарных растворов [52]
Состав раство-
ра, % мае.
а, 10 3 Н/м (дин/см) при температуре, °C
этанол	саха- роза	-5	0	+5	10	15	20	25	30	40
5	4,75	61,8	60,4	58,6					58,6	55,0	54,6	53,2
5	9,5	53,3	51,6	—	49,6	—	47,6	46,5	45,9	44,5
5	14,25	—	—	44,5	43,5	—	42,3	41,5	40,1	39,2
10	13,5	—	- —	44,8	—	42,4	41,5	41,2	38,9	38,0
15	12,75	47,5	46,2	44,8	44,0	42,9	42,0	41,5	40,3	58,9
15	17,0	41,8	40,8	40,3	39,2	37,9	37,9	36,7	36,3	35,0
20	12,0	—	—	44,2	—	42,4	41,8	41,8	40,4	39,2
20	16,0	41,7	40,7	39,9	—	38,6	37,7	37,2	36,5	35,9
Плотность растворов этилового спирта,
воды и метанола
Плотность тройной жидкой смеси этилового спирта, воды и ме-
тилового спирта в основном зависит от содержания воды в растворе
Содфжание в смеси в отдельности этилового спирта и метилового
"СШфТа влияет на этот показатель в незначительной степени, так как
их плотности очень близки.
Т а б л и ц а 92
Плотность растворов этилового спирта, воды и метанола [18]
Состав раствора, % мае.			Плотность (в. кг/м*) при температуре, °C		
вада	этанол	метанол	20	40	so
20	40	40	846,81	829,50	812,12
30	30	40	871,73	853,97	837,77
40	30	30	894,03	878,41	861,88
50	20	30	917,68	902,36	886,01
60	20	20	935,88	922,52	906,00
7G	20	10	952,06	941,98	928,41
80	10	10	970,96	962,98	952,00
не
ЭЮ
Ри.. 21. Плотность растворов этилового
спирта, воды и метанола.
В табл. 92 приведены данные о плотности растворов этилового
спирта, воды и метанола, установленные Н. И. Кохановским [18] при
разном составе раствора и температуре. На рис. 21 приведен график
для определения плотности этих растворов только по содержани ю
воды в них и для широкого диапазона температур.
Теплоемкость растворов этилового спирта, воды
и метанола
Теплоемкость тройного раствора этиловый спирт—вода—мета-
нол увеличивается с повышением содержания воды в растворе и с
повышением температуры. В табл. 93 приведены данные Н. И. Коха-
новского в зависимости от состава раствора. Так как содержание в
отдельности этанола и метанола незначительно сказывается на теп-
лоемкости этих растворов, то для различных расчетов на рис. 22
приведены графики для определения теплоемкости только по содер -
жанию воды в растворе.
117
Таблица 93
Теплоемкость раствора этилового спирта, воды и метанола [18]
Рис. 22. Теплоемкость растворов этиловс-.о
спирта, воды и метанола.
118
Теплопроводность растворов этилового спирта, воды
и метанола
По теплопроводности этиловый и метиловый спирты различаются
мало, поэтому теплопроводность их тройного раствора с водой в
значительной степени зависит от теплопроводности воды при данной
температуре.
В табл. 94 приведены значения теплопроводности раствора эта-
нола, воды и метанола в зависимости от их состава. Только по со-
держанию воды в растворе их можно определить при помощи гра-
фиков рис. 23, составленных для широкого диапазона температур.
Таблица 94
Теплопроводность раствора этилового спирта, воды и метанола [18]
Состав	раствора, %	мае.	Теплопроводность [в Вт/(м«К)] при темпера- туре, °C		
вода	этанол	метанол	20	40	60
20	10	70	0,286	0,302	0,319
20	70	10	0,258	0,272	0,286
30	10	60	0,317	0,334	0,351
30	60	10	0,294	0,309	0,323
40	10	50	0,357	0,376	0,394
40	50	10	0,336	0,352	0,370
50	10	40	0,390	0,411	0,431
50	40	10	0,371	0,390	0,409
60	10	30	0,440	0,464	0,490
60	30	10	0,429	0,454	0,477
70	10	20	0,481	0,605	0,540
70	20	10	0,478	0,506	0,534
Рис. 23. Теплопроводность растворов этилового
спирта, воды и метанола.
119
Динамическая вязкость растворов этилового спирта,
воды и метанола
В зависимости от состава и температуры раствора этанола, воды
и метанола величины динамической вязкости его по Н. И. Коханов-
скому приведены в табл. 95.
Т а б л и ц а 95
Динамическая вязкость растворов этилового спирта, воды и метанола
[18] .
Состав раствора, % мае.			Вязкость [10s	Па«с (спз)] при температуре, °C	
вода	этанол	метанол	20	40	60
					
20	10	70	1,067	0,706	0 ,462
20	70	10	1,651	0,954 1	0,542
30	10	60	1,389	0,816	0,532
30	60	10	1,805	0,979	0,580
40	10	50	1,549	0,904	0,554
40	50	10	1,966	1,013	0,595
50	10	40	1,603	0,891	0, 566
	—		—		ю 1	2 ,129	1 ,085	0 ,729
Их динамическую вязкость при другой температуре ц t (в пре-
делах от 5 до 60® С) можно рассчитать по уравнению
lg(4= lg(JL20 —(0,0064 +0,008m) (/ — 20),	(36)
где Рао—динамическая вязкость водно-этанольно-метанольного ра-
створа при 20° С, Па • с;
т —содержание воды в растворе, % мае.;
t—температура, °C.
Для непосредственного определения динамической вязкости это-
го раствора при разном содержании воды (от 10 до 80% мае.) и раз-
личной температуре (от 10 до 60° С) приведен график на рис. 24.
Показатель преломления растворов этилового спирта,
воды и метанола
Растворы этилового спирта, воды и метанола, в зависимости от
их состава имеют при температуре 20° С показатели преломления
света и удельную рефракцию, указанные по данным Н. И. Коханов-
ского в табл. 96.
. Для смеси разного состава удельную рефракцию п D можно
определить по уравнению
по = (0,33359 + 0,1239 С1+0,0814 С2)р-Ю-з + 1,	(37)
120
Рис. 24. Вязкость растворов этилового
спирта, воды и метанола.
где С! и С2 — соответственно концентрация этанола и метанола в
растворе, % мае.;
q — абсолютная плотность раствора, кг/м3.
Таблица 96
Показатель преломления света nD и величина удельной рефракции
растворов этилового спирта, воды и метанола при 20°С [18]
Состав раствора, % мае.			Показатель преломления	Удельная рефракция
вода	этанол	метанол		
10	10	80	1,3374	0,4114
20	10	70	1,3412	0,4026
30	10	60	1,3440	0,3949
40	10	50	1,3458	0,3920
50	10	40	1,3460	0,3775
60	10	30	1,3460	0,3696
70	10	20	1,3449	0,3620
80	10	10	1,3425	0,3527
121
Вязкость й поверхностное натяжение растворов
этилового спирта, воды и «-бутанола
А. А. Книга и Г. С. Сорокина [13] экспериментально определили
динамическую вязкость и поверхностное натяжение раствора этило-
вого спирта, воды и н-бутанола при разном соотношении их в смеси
и различной температуре. Полученные ими данные приведены в
табл. 97 и 98.
Таблица 97
Динамическая вязкость растворов этилового спирта, воды
и н-бутанола
Состав раство] мас.		>а, %	Вязкость [в 10 3 Па«с (спз)] при температуре, °C				
	вода	этанол	н-бу- танол	20	-80— |	40	60	|	70
10	10	80	2,365	1,653	1,205	0,690	0,548
10	80	10	1,471	1,164	0,851	0,542	0,459
20	10	70 	2,607	1,887	1,299	0,736	0,583
20	70”	"ТО”	1 7,61	1 253	0 9125	®,9 4	0,470
30	20	50	2,617	1,818	1,293	0,730	0,584
30	60	10	2,084	1,470	1,070	0,635	0,512
40	20	40	2,509	1,749	1,178	0,690	0,554
40	50	10	2,331	1,627	1,145	0,665	0,530
50	20	30	2,383	1,617	1,245	0,705	0,532
50	40	10	2,397	1,625	1,128	0,661	0,526
60	20	20	2,474	1,655	1,168	0,670	0,536
60	30	10	2,351	1,675	1,178	0,688	0 ,558
70	20	10	2,153	1,462	1,040	0,619	0,505
Физические свойства растворов этилового спирта, воды
и эфиров
Экспериментальные данные В. В. Шаталовой [58] о плотности,
вязкости, поверхностном натяжении и удельной рефракции растворов
этилового спирта, воды и метилацетата при разном соотношении их
приведены в табл. 99 и 100, а для растворов этилового спирта,
воды и н-пропилацетата — в табл. 101 и 102.
122
Таблица 98
Поверхностное натяжение растворов этилового спирта, воды
и н-бутанола
Состав раствора, % мае.			Поверхностное натяжение [в 10 Н/м (дин/см)] при температуре. °C				
вода	этанол	«-бу- танол	20	30	40	.60	70
10	10	80	25,8	24,6	23,7	23,4	22,1
10	80	10	21,8	23,8	23,6	21,2	19,8
20	10	70	25,3	24,1	23,3	22,0	21,2
20	70	10	24,6	23,2	22,9	21,0	19,7
30	20	50	24,0	23,6	23,1	20,2	20,5
30	60	10	25,6	24,5	23,4	22,2	21,5
40	20	40	24,9	23,5	23,2	21,7	20,9
40	50	10	26,6	25,4	24,9	23,4	22,1
50	20	30	24,1	23,7	22,9	22,9	21,4
50	40	10	26,3	25,6	24,7	23,2	22,4
60	20	20	24,8	24,0	24,2	22,2	22,1
60	30	10	26,1	24,7	23,9	23,9	22,8
70	20	10	26,9	26,7	24,7	23,0	22,6
Таблица 99
Плотность и вязкость растворов этилового спирта, воды
и метилацетата
Сое тав	раствора, °/	мае.	Плотность, Кг/м3 1		Вязкость, 10 3 Па «с	
			при темпе		)атуре, °C	
вода	этанол	метил- ацетат	20	40	20	40
10	80	10	835,8	814,6	1,251	0,741
10	60	30	857,6	837,4	1,024	0,645
10	30	60	898,2	871,1	0,733	0,567
20	60	20	869,8	847,5	1,328	0,742
20	40	40	894,7	867,0	1,049	0,653
20	20	60	925,7	899,6	0,853	0,604
30	40	30	907,5	883,1	1,303	0,746
30	20	50	937,4	913,0	1,034	0,651
40	50	10	901,3	879,9	1,766	0,873
40	30	30	930,1	909,1	1,447	0,751
50	40	10	922,3	903,7	1,824	0,878
50	20	30	951,2	932,8	1,422	0,788
123
Таблица 100
Поверхностное натяжение и удельная рефракция растворов этилового
спирта, воды и метилацетата
	Состав		раствора, %	мае.	Поверхностное натяжение, 10-3 Н/м		Удельная реф- ракция
	вода			метил-	при температуре,		С
				ацетат	20	40	20
	10 10 10 20 20		80 60 30 60 40	10 30 60 20 40	23,78 21,14 20,81 22,28 19,91 48,41 20,96 18,85 25,56 21,47 26,65 21,81	21,97 19,58 19,28 20,76 18,42 17,12 19,48 17,46 23,68 19,81 24,76 20,28	0,4376 0,4246 0,4042 0,4188 0,4063 0,3921 0,3997 0,3859 0,4027 0,3888 0,3898 0,3752
30 30 40 40 50 50			20 40 20 50 30 40 20	ои 30 50 10 30 10 30			
							
Таблица 101
Плотность и вязкость растворов этилового спирта, воды
и н-пропилацетата
Состав раствора, % мас.			Плотность, кг/ма 1			Вязкость, 10 % Па-с		
			при темпер			атуре, °C		
вода	этанол	к-пропил- ацетат	20	40	60	20	40	60
10	70	20	834,0	819,8	799,4	1,257	0,750	0,496
10	60	30	843,0	824,1	805,1	1,183	0,736]	0,488
10	50	40	852,2	833,4	813,1	1,088	0,673	0,476
20	70	10	852,1	835,8	815,4	1,576	0,873	0,572
20	60	20	859,2	841,1	823,2	1,487	0,839	0,542
20	40	40	876,7	858,8	836,6	1,311	0,769	0,513
30	60	10	875,2	857,3	839,2	1,792	0,974	0,591
30	50	20	883,2	864,9	846,4	1,676	0,904	0,587
40	50	10	898,4	881,2	863,2	1,971	1,023	0,629
40	40	20	905,6	889,1	870,0	1,815	0,954	0,595
50	40	10	920,3	904,0	886,8	1,989	1,033	0,632
50	30	20	927,9	911,7	892,6	1,851	0,997	0,613
124
Таблица 102
Поверхностное натяжение и удельная рефракция растворов
этилового спирта, воды и «-пропилацетата
Состав раствора, % мае.			Поверхностное натяжение, 10~3 Н/м			Удельная рефракция
	—		при температуре, °C			
		«-пропил-				
вода	этанол	ацетат	20	40	§0	20
10	70	20	22,31	20,48	19,47	0,4412
10	60	30	20,17	19,58	18,58	0,4390
10	50	40	20,14	19,42	18,37	0,4364
20	70	10	23,31	22,31	21,42	0,4306
20	60	20	21,48	20,47	19,51	0,4284
20	40	40	20,42	19,58	18,51	0,4239
30	60	10	23,87	22,87	21,86	0,4182
30	50	20	21,81	20,96	20,04	0,4158
40	50	10	24,72	23,81	22,81	0,4056
40	40	20	22,68	21,87	20,65	0,4037
50	40	10	20,21	24,98	23,86	0,3934
50	30	20	23,91	22,78	21,98	0,3906
Теплопроводность растворов этилового спирта, воды
и альдегидов
Данные о коэффициенте теплопроводности при нормальном дав-
лении и различной температуре смеси водно-спиртового раствора и
разных альдегидов, полученные в опытах В. М. Харина и Б. В. Ясю-
Таблица 103
Коэффициент теплопроводности растворов этилового спирта, воды
и уксусного альдегида______________________________________
Состав	раствора, %	мае.	Теплопроводность [в Вт/(м-К)] перату ре, °C			пр н тем-
вода	этанол	уксусный альдегид	10	20	25	30
10	50	40	0,206	0,203	0,193		
20	10	70	0,255	0,234	0,228	—
20	60	20	0,240	0,222	0,228	—
30	60	10	0,280	0,265	0,265	0,251
40	10	50	0,310	0,300	0,296	—
40	30	30	0,310	0,292	0,294	0,290
50	30	20	0,341	0,328	0,332	0,328
60	10	30	0,388	0,372	0,371	—
60	30	10	0,388	0,367	0,370	0,374
80	10	10	0,450	0,471	0,468	0,497
125
Таблица 104
Коэффициент теплоброводности растворов этилового спирта, воды
и пропионового альдегида
Состав раствора, % мае.			Теплопроводность [в Вт/ (м«К)] при тем- пературе, °C			
вода	этанол	пропионо- вый аль- дегид	20	30	40	50
10 .	30	60	0,192	0,197	0,200	.		
10	70	20	0,198	0,192	0,198	—
20	50	30	0,217	0,219	0,220	0,226
20	30	50	0,224	0,235	0,233	0,230
30	40	30	0,250	0,258	0,273	0,270
30	60	10	0,254	0,260	0,270	0,275
40	30	30	0,285	0,303	0,307	0,315
—40-	- 50	10	0,292	0,299	0,310	0,314
50	30	20	0,352	0,354	0,364	0,364
50	40	10	0,325	0,346	0,365	0,360
60	30	10	0,377	0,390	0,415	0,411
70	20	10	0,412	0,447	0,468	0,479
Таблица 105
Коэффициент теплопроводности растворов этилового спирта, воды
и кротонового альдегида
Состав раствора, % мае.			Теплопроводность [в Вт/(м-К)] при тем- пературе, °C			
вода	этанол	кротоновый альдегид	20	40	60	70
20	30	50	0,237	0,225	0,206	0,225
20	50	30	0,230	0,235	0,209	0,226
20	70	10	0,234	0,239	0,220	0,224
30	40	30	0,272	0,262	0,244	0,248
30	60	10	0,276	0,276	0,245	0,270
40	30	30	0,295	0,307	0,282	0,315
40	50	10	0,307	0,311	0,285	0,321
50	30	20	0,346	0,346	0,327	0,364
50	40	10	0,351	0,357	0,325	0,367
60	30	10	0,385	0,398	0,376	0,420
70	20	10	0,426	0,457	0,425	0,480
126
Таблица 106
Коэффициент теплопроводности растворов этилового спирта, воды
и масляного альдегида
Состав раствора, % мае.			Теплопроводность [в Вт/(м-К)] при температуре, °C			
вода	этанол	масляный альдегид	20	30	40	60
20	30	50	0,223	0,227	0,230	0,226
20	60	20	0,234	0,226	0,234	0,228
30	60	10	0,250	0,266	0,275	0,271
40	50	10	0,319	0,288	0,308	0,311
60	30	10	0,375	0,370	0,408	0,390
наса [51] приведены для уксусного альдегида в табл. 103, для про-
пионового альдегида — в табл. 104, для кротонового альдегида — в
табл. 105 и для масляного альдегида —в табл. 106.
ГЛАВА V
ФАЗОВОЕ РАВНОВЕСИЕ
ВОДНО-СПИРТОВЫХ РАСТВОРОВ
РАВНОВЕСИЕ СИСТЕМЫ ЭТИЛОВЫЙ СПИРТ —ВОДА
ПРИ НОРМАЛЬНОМ ДАВЛЕНИИ
Теоретические основы изучения равновесия в бинарных системах
разработаны видными отечественными исследователями Д. П. Коно-
валовым и М. С. Вревским [5].
Экспериментальные исследования равновесия системы этиловый
спирт — вода при нормальном давлении проведены В. Н. Стабнико-
вым, Т. Б. Процюк, Н. М. Ющенко [35, 46]. На основе полученных
данных разработана табл. 107 равновесных составов фаз.
МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ, ПРОВЕРКИ И РАСЧЕТОВ
РАВНОВЕСНЫХ ФАЗ
Для исследования равновесия системы наиболее применяемы и
надежны в работе приборы, сконструированные по циркуляционно-
му методу, которые могут быть использованы для изучения равно-
весия жидкость — пар и температуры в системе этанол — вода при
различных давлениях [27].
127
Срде	Этиловый спирт — вода [пои давлении 1								Таблица Ю7 01,3 кПа [46]					
	эжаиие спи₽та'в Фаз*			Темпе! ратура кипе- ния, С	УпРугосГь пара					Коэффициент*1		
жидкой		паровой]			спирта		|_	воды			акТивмбсТИ		отиоситедь- „спарения ной леТУче- снирта сти спирта •
% мае.	% мол.	мае.	мол.		кПа	ММ рт. СТ.	кПа	мм Рх	. Ст.	спирта	ВОДЫ	
0,25 0,51 0,76 1,02 1,27 1,52 1,77 1,99 2,27 2,52 3,01 3,50 3,99 4,48' 4,97 5,44 5,92 6,39 6,86 7,34	0-ю 0.20 0,30 0,40 0,50 0,60 0,70 л’80 0-90 1.00 1.20 1-40 has 2,00 2,20 2.40 2,65 2,80 3,00	2,53 5,08 7,56 ,0,10 2.52 !5,00 7J8 19,40 2Й5 $,88 §3.66 Л98 §8,15 .0,19 45-25	1-00 2-05 3-12 4-21 5-32 6>44 7-53 8-58 9-58 10-40 12-00 ^0° !5-Од 16-% 18,% 19,Ь 20,% 22,% 23.% 24 Л	99,81 99,62 99,43 99,24 99,05 98,86 98,67 98,48 98,29 98,Ю 97.58 97,06 96,54 96,02 95,50 94,98 94,46 93,94 93,42 92,90	224,431 223,149 221,867 220,586 219,303 218,021 216,740 215,458 214,175 212,891 209,386 205,876 202,368 198,859 195,351 191,842 188,334 184,825 181,317 177,868	1683,66 1674,04 1664,42 1654,81 1645,19 1635,57 1625,96 1616,34 1606,72 1597,10 1570,79 1544,46 1518,14 1491,82 1465,50 1439,18 1412,86 1386,54 1360,22 1333,90	100,626 99,947 99,267 98,598 97,918 97,243 96,658 95,938 95,277 94,617 92,867 91,119 89,418 87,719 86,079 84,438 82,836 81,259 79,749 78,180	754-89 749-19 744,^9 739,27 734,|7 729,% 725,|2 7I9’7r 714,я6 709-б! 696,58 683,о7 670,gl 658,% 645,'6 633,45 621,r3 609,9° 598,57 586,%		4,5590 4,6534 4,7488 4,8337 4,9151 4,9874 5,0280 5 0428 5 0349 4 9490 4’8383 4’7802 4*7214 4 6840 4’6670 4’6638 4’б610 4’6485 4’6434 4,6377	0,9977 0,9948 0,9917 0,9882 6,9845 0,9805 0,9760 0,9731 0,9702 0,9690 0,9716 0,9742 0,9776 0,9814 0,9848 0,9884 0,9924 0,9978 1,0028 1,0096	Ю 0900 Ю.ОО щ’4430 10,23 16’7020 10,40 10^9430 10.53 Н 1810 Ю.б4 Ц4ОЗО Ю-73 11:5510 10-76 П.6370 0,72 11 6660 10.64 И 4910 10.40 1112270 10.00 11,0850 9 >71 10,9290 9,43 10,8190 9,19 10,7560 9,00 10,7200 8,83 10,6800 8,67 10,5960 8,48 10,5270 8,31 10,4460 8,14
П родолжени*
Зак. 414
Содержание сиирта в фазе				Темпе- ратура кипе- ния, °C	Уиругость жара				Коэффициенты			
жидкой		паровой			спирта		ВОДЫ		активности		Относитель- ной летуче- сти спирта	испарения спирта
% мас.	% мол.	% мас.	% мол.		кПа	мм рт. ст.	кПа	ММ рт. ст.	спирта	ВОДЫ		
8,50	3,50	48,99	26,95	91,85	170,725	1280,76	75,170	563,92	4,5691	1,0202	10,1710	7,70
9,64	4,00	51,15	29,05	91,05	165,326	1240,26	72,940	547,19	4,4502	1,0264	9,8266	7,26
10,77	4,50	54,33	30,75	90,47	161,412	1210,90	71,371	535,42	4,2888	1,0292	9,4235	6,83
11,88	5,00	55,12	32,45	89,90	157,707	1183.10	69,770	523,41	4,1690	1,0324	9,1273	6,49
13,07	5,50	56,86	34,00	89,45	155,306	1165,09	68,590	514,56	4,0324	1,0314	8,8512	6,18
14,04	6,00	58,49	35,45	88,92	152,460	1143,74	67,281	504,74	3,9260	1,0339	8,6036	5,91
14,90	6,50	59,62	36,60	88,50	150,211	1126,87	66,211	496,71	3,7975	1,0375	8,3040	5,63
16,61	7,00	60,80	37,75	88,13	148,230	1112,01	65,271	489,66	3,6857	1,0389	8,0567	5,39
17,20	7,50	61,90	38,85	87,76	146,250	1097,15	64,351	482,76	3,5882	1,0406	7,8356	5,18
18,20	8,00	62,93	39,90	87,45	144,590	1084,70	63,592	477,06	3,4945	1,0407	7,6347	4,99
19,20	8,50	63,91	40,91	87,10	142,716	1070,64	62,732	470,61	3,4164	1,0429	7,4578	4,81
20,20	9,00	64,84	41,90	86,77	140,950	1057,39	61,932	464,61	3,3461	1,0443	7,2910	4,65
21,62	9,50	68,39	42,83	86,46	139,289	1044,93	61,192	459,06	3,2790	1,0458	7,1368	4,51
22,15	10,00	66,50	43,70	86,20	137,897	1034,49	60,582	454,48	3,2104	1,0460	6,9857	4,37
23,10	10,50	67,22	44,50	85,96	136,612	1024,85	60,011	450,20	3,1428	1,0468	6,8343	4,24
24,00	11,00	67,91	45,28	85,73	135,382	1015,62	59,482	446,23	3,0803	1,0471	6,6951	4,12
24,87	11,50	68,58	46,05	85,50	134,150	1006,38	58,951	442,25	3,0240	1,0476	6,5687	4,00
25,88	12,00	69,19	46,75	85,28	132,972	997,54	58,442	438,43	2,9681	1,0489	6,4381	3,89
26,78	12,50	69,74	47,40	85,10	132,008	990,31	58,032	435,35	2,9101	1,0494	6,3079	3,79
27,67	13,00	70,27	48,00	84,90	130,881	981,86	57,582	431,98	2,8579	1,0515	6,1775	3,69
28,55	13,50	70,60	48,55	84,72	130,051	975,63	57,172	428,90	2,8014	1,0539	6,0462	3,60
29,42	14,00	71,75	49,00	84,55	129,267	969,75	56,803	426,13	2,7429	1,0576	5,9019	3,5в
Содержание спирта в Фазе					эр упругость п а				Коэффициенты			
ЖИДКОЙ		паровой		ратура	спирта			J воды		активности		относитель- ной летуче-	испарен™1 ( спирт4
				ния, °C			Па					
Уо мае.	% мол.	% МаС.	% мол.		кПа	ММ рт. ст.	к	мм рт. ст.	спирта	ВОДЫ	сти спирта	
30,28	14,50	71,40	49,40	84,36	128,393	963,19	56’^72 56q23 55 '*32 55-’02 55’<>92 54'°12 54-о93	422,90	2,6881	1,0635	5,7693	3,41
31,12	15,00	71,73	49,80	84,20	127,656	957,66		420,28	2,6347	1,0679	5,6215	3,32
31,96	15,50	71 >1	50,02	84,16	127,472	956,28		419,60	2,5647	1,0713	5,4559	3,23
32,78	16,00	72,43	50,55	83,92	126,367	947,99		415,62	2,5328	1,0764	5,3669	3,16
33,68	16,50	72,62	50,90	83,78	125,723	943,16		413,30	2,4857	1,0812	5,2461	3,08
34,40	17,00	72,85	51,20	83,65	125,116	938,61		411,20	2,4386	1,0866	5,1224	3,00
35,20	17,50	73,°5	51,45	83,50	124,434	933,49		408,80	2,3935	1,0940	4,9958	2,94
35,98	18,00	73,28	51,75	83,37	123,835	929,00	54’413 53’^53 53’?73 53ф3 53’Ж2 52’^53 52’’73 52’^22	406,70	2,3519	1,0995	4,8860	2,87
36,76	18,50	73 Ло	52,00	83,25	123,282	924,85		404,75	2,3097	1,1058	4,7725	2,81
37,52	19,00	7371	52,30	83,12	122,683	920,36		402,65	2,2599	1,1115	4,6742	2,75
38,28	19,50	73,00	52,55	83,00	122,132	916,22		400,70	2,2353	1,1179	4,5719	2,69
39,11	20,00	74,10	52,80	82,90	121,670	912,76		399,87	2,1981	1,1213	4,4745	2,64
40,50	21,00	74,48	53,30	82г, 78	121,119	908,62		397,25	2,1229	1,1309	4,2935	2,52
41,93	22,00	74,82	53,75	82,55	120,059	900,67		393,65	2,0616	1,1447	4,1203	2,44
43,53	23,00	75,16	54,20	82,43	119,494	896,43		391,77	1,9978	1,1538	3,9618	2,35
44,71	24,00	75,46	54,60	82,28	118,816	891,35	51д03 51’”53 51’’23 51’«ОЗ 51 -«23 50-°13 5О’°94	389,37	1,9397	1,1659	3,8083	2,27
46,05	25,00	75, 8q	55,05	82,16	118,263	887,20		387,50	1,8862	1,1754	3,6740	2,20
47,41	26,00	76,09	55,48	82,05	117,757	883,40		385,77	1,8347	1,I860	3,5425	2,13
49,02	27,00	76,42	55,95	81,94	116,584	874,60		384,12	1,7990	1,1952	3,4271	2,07
49,89	28,00	76J5	56,30	81,85	116,836	876,49		382,77	1,7405	1,2037	3,3195	2,01
51,12	29,00	77,08	56,85	81,75	116,376	873,04		381,20	1,7050	1,2130	3,2190	1,96
52,39	30,00	77,40	57,2	81,64	115,869	869,24		379,55	1,6685	1,2228	3,1247	1,91
Содержание спирта в фазе				Темпе- ратура кипе- ния, °C	Упругость пара		
жидкой		паровой			спирта		ВО
% мас.	% мол.	% мас.	% мол.		кПа	мм рт. ст.	КПа
53,49	31,00	77,69	57,65	81,55	115,455	866,13	50,412
54,72	32,00	77,96	58,05	81,45	114,895	862,68	50,212
55,74	33,00	78,21	58,40	81,34	114,488	858,88	49,994
56,86	34,00	78,49	58,80	81,25	114,074	855,77	.49,804
57,96	35,00	78,77	59,20	81,15	113,614	852,32	49,604
59,02	36,00	79,01	59,55	81,05	113,153	848,86	49,404
60,06	37,00	79,31	59,92	80,95	112,693	845,41	49,204
61,07	38,00	79,54	60,32	80,87	112,325	842,65	49,053
62,08	39,00	79,79	60,68	80,75	111,772	838,50	48,813
63,06	40,00	80,01	61,02	80,66	111,357	835,39	48,633
64,02	41,00	80,24	61,35	80,57	110,942	832,28	48,299
64,80	42,00	80,47	61,70	80,48	110,529	829,18	48,293
65,88	43,00	80,70	62,05	80,39	110,115	826,07	48,113
66,80	44,00	80,96	62,45	80,29	109,653	822,61	47,913
67,70	45,00	81,19	62,80	80,25	109,469	821,23	47,814
68,56	46,00	81,45	63,20	80,18	109,147	818,81	47,704
69,42	47,00	81,67	63,55	80,10	108,779	816,05	47,544
70,27	48,00	81,94	63,95	80,03	108,456	813,63	47,406
71,10	49,00	82,19	64,35	79,96	108,150	811,33	47,274
71,91	50,00	82,45	64,75	79,89	107,858	809,14	47,141
72,71	51,00	82,73	65,20	79,84	107,649	807,57	-17,054
73,50	52,00	83,01	65,65	79,77	107,357	805,38	16,914
Продолжение
	Коэффициенты			
лы	активности			
			относитель- ной летуче-	испарения спирта
мм рт. ст.	спирта	НОДЫ	сти спирта	
378,19	1,6318	1,2334	3,0299	1,86
376,69	1,5981	1,2446	2,9405	1,81
375,05	1,5659	1,2581	2,8754	1,77
373,62	1 ,5358	1,2697	2,7704	1,73
372,12	1,5082	1,2810	2,6946	1,69
370,62	1,4810	1,2960	2,6172	1,65
369,12	1,4558	1,3094	2,5455	1 ,62
367,99	1,4316	1,3217	2,4802	1,59
366,19	1,4102	1,3377	2,3996	1,56
364,84	1,3878	1,3512	2,3517	1,52
362,33	1,3663	1,3740	2,2841	1,50
362,29	1,3464	1,3852	2,2246	1,47
360,94	1,3276	1,4018	2,1673	1,42
359,44	1,3112	1,4177	2,1166	1,42
358,92	1,2915	1,4321	2,0633	1,46
357,87	1,2752	1,4472	2,0160	1,37
356,67	1,2592	1,4614	1,9714	1,35
355,69	1,2444	1,4813	1,9217	1,33
354,64	1,2304	1,4980	1,8787	1,31
353,67	1,2163	1,5149	1,8368	1,29
352,99	1,2031	1,5290	1,8000	1,28
351,94	1,1913	1,5453	1,7641	1,26
Продолжение
Содержание спирта а фазе					Темпе-	Упругасть; пара 	'	.	L	:							Коэффициенты			
жидкой		паровой			ратура кипе-	спирта			ВОДЫ			активности			
% мас.	% мол.	% мас.	% мол.		ния, °C	кПа	ММ рт. ст.		кПа	мм рт. с	т.	спирта,	воды	относитель- ной летуче- сти спирта	испарения спирта
74,27	53,00	83,29	66,Ю		79,75	107,273	804,75	46,884		351,71		1,1779	1,5585	1,7291	1,25
75,03	54,00	83,61	66,60		79,71	107,106	803,50	46,804		351,12		1,1665	1,5716	1,6986	1,23
75,79	55,00	83,91	67,10		79,65	106,857	801,63	46,684		350,22		1,1566	1,5865	1,6686	1,22
76,50	56,00	84,21	67,60		79,60	106,647	800,06	46,594		349,54		1,1466	1,6010	1,6393	1,21
77,24	57,00	84,52	68,Ю		79,55	106,440	798,50	46,504		348,87		1,1372	1,6161	1,6192	1,19
77,95	58,00	84,85	68,65		79,50	106,230	796,93	46,404		348.12		1,1287	1,6295	1,5834	1,18
78,65	59,00	85,18	69,20		79,44	105,980	795,05	46,293		347,29		1,1211	1,6439	1,5668	1,18
79,34	60,00	85,53	69,80		79,40	105,813	793,80	46,224		346, Ti		1,1137	1,6546	1,5408	1,16
80,02	61,00	85,82	70,30		79,35	105,604	792,23	46,124		346,02		1,1055	1,6774	1,5127	1,15
80,69	62,00	86,17	70,90		79,30	105,396	790,67	46,033		345,34		1,0991	1,6852	1,4932	1,14
81,00	63,00	86,49	71,45		79,27	105,271	789,73	45,972		344,88		1,0914	1,7003	1,4697	1,13
82,00	64,00	86,80	72,00		79,20	104,979	787,54	45,844		343,92		1,0856	1,7187	1,4464	1,12
82,63	65,00	87,11	72,55		79,15	104,771	785,98	45,735		343,10		1,0792	1,7372	1,4231	1,12
83,25	66,00	87,42	73,Ю		79,10	104,561	784,41	45,659		342,49		1,0731	1,7556	1,3999	1,11
83,87	67,00	87,73	73,65		79,05	104,352	782,84	45,553		341,74		1,0671	1,7757	1,3766	1,10
84,47	68,00	88,03	74,20		79,00	104,144	781,28	45,463		341,06		1,0614	1,7966	1,3533	1,09
85,07	69,00	88,33	74,75		78,95	103,936	779,72	45,373		340,39		1,0559	1,8185	1,3300	1,08
85,66	70,00	88,71	75,30		78,89	103,686	777,84	45,269		339,56		1,0510	1,8427	1,3065	1,08
86,24	71,00	88,96	75,90		78,86	103,560	776,90	45,203		339,11		1,0457	1,8624	1,2863	1,07
86,82	72,00	89,28	76,50		78,80	103,310	775,02	45,103		338,36		1,0419	1,8851	1,2659	1,06
87,38	73,00	89,59	77,10		78,76	103,143	773,77	45,026		337,76		1,0373	1,9084	1,2452	1,06
87,94	74,00	89,91	77,70		78,71	102,934	772,20	44,934		337,09		1,0334	1,9337	1,2242	1,05
Содержание спирта в фазе				Темпе- ратура кипе- ния, °C	Упругость пара		
жидкой		паровой			спирта		во
% мае.	% мол.	% мае.	% мол.		кПа	мм рт. ст.	кПа
88,48	75,00	90,22	78,30	78,66	102,726	770,64	44,844
89,02	76,00	90,53	78,90	78,60	102,475	768,76	44,734
89,55	77,00	90,84	79,50	78,57	102,309	767,51	44,683
90,08	78,00	91,17	80,15	78,53	102,205	766,73	44,603
90,60	79,00	91,50	80,80	78,50	102,058	765,63	44,554
91,11	80,00	91,87	81,55	78,47	101,849	764,06	44,434
91,61	81,00	92,22	82,25	78,44	101,807	763,75	44,443
92,10	82,00	92,59	83,00	78,40	101,641	762,50	44,374
92,60	83,00	92,99	83,85	78,37	101,515	761,56	44,314
93,10	84,00	93,43	84,70	78,34	101,390	760,62	44,283
93,50	85,00	93,82	85,60	78,31	101,268	759,70	44,203
94,02	86,00	94,23	86,45	78,28	101,154	758,85	44,154
94,49	87,00	94,62	87,30	78,24	101,004	757,72	44,083
94,95	88,00	94,96	88,06	78,21	100,890	756,87	44,023
95,39	89,00	95,41	89,05	78,18	100,778	756,03	43,971
95,84	90,00	95,79	89,90	78,20	100,853	756,59	44,003
96,28	91,00	96,17	90,75	78,25	101,042	758,01	44,094
96,67	91,90	96,53	91,58	78,30	101,230	759,42 1	44,194 1
П родолжение
Коэффициенты
ты	активности		относитель- ной летуче- сти спирта	испарения спирта
мм рт. ст.	спирта	ВОДЫ		
336,42	1,0295	1,9608	1,2027	1,0'4
335,59	1,0263	1,9910	1,1808	1,04
335,21	1,0223	2,0207	1,1583	1,03
334,61	1,0185	2,0490	1,1388	1,03
334,24	1,0152	2,0977	1,1186	1,02
333,79	1,0139	2,1004	1,1050	1,02
333,41	1,0104	2,1295	1,0868	1,02
332,89	1,0088	2,1562	1,0717	1,01
332,44	1,0081	2,1718	1,0634	1,01
332,06	1,0080	2,1814	1,0582	1,01
331,61	1,0074	2,2001	1,0490	1,01
331,24	1,0067	2,2206	1,0366	1,01
330,71	1,0063	2,2450	1,0271	1,00
330,26	1,0060	2,2724	1,0133	1,00
329,87	1,0058	2,3145	1,0051	1,00
330,11	1,0033	2,3252	0,9889	0,99
330,79	0,9999	2,3613	0,9703	0,99
331,54	0,9973	2,4126	0,9458	0,99
		1		
При экспериментальном исследовании равновесия жидкость —
пар неизбежны Погрешности, обусловленные несовершенством при-
борбв, методой исследования и анализа [15], которые могут быть двух
типов: случайные и систематические. Для выявления случайных по-
грешностей применяют графическую обработку опытных данных,
основанную на связи между непрерывно изменяющимися свойства-
ми исследуемых систем: состав пара — состав жидкости, температура
кипения—состав жидкости (пара). Диаграммы, изображающие эти
зависимости, позволяют судить о величине и характере случайных
ошибок. Предложена зависимость коэффициента относительной лету-
чести а от составов жидкой, х и паровой фаз у для обработки опыт-
ных данных равновесия [14]
р(1-х)
*0 -у)
(38)
Для обработки опытных данных о равновесии жидкость — пар
применяются различные формы уравнения Гиббса — Дюгема описы-
вающие условия равновесия фаз при постоянных температуре и дав-
лении,
*lrflgVi + G —*i)rflgV2 = 0	(39)
ИЛИ
tg Yi = I~ *1 <*lg У2
—~	~ " d Xi	Xj	dX\ ’	'
где *t —состав жидкой фазы первого компонента;
Yb Y» —коэффициенты активности первого и второго компо-
, нента.
Для устранения неточности графического дифференцирования
применяется интегральная форма уравнения Дюгема — Маргулеса,
вытекающая из уравнения (40), вида
-----rflgY2	(41)
dlgYi-	(42)
х,=0
Метод проверки данных о равновесии фаз в системах был пред-
ложен Херингтоном [71], Редлихом и Кистером [80]:
Г Vi
\ 1g — rfXi = 0.
J Y2
о
(43)
134
В. Н. Стабниковым, Т. Б. Процюк [35, 46] метод Херингтона и
Редлиха — Кистера был использован для проверки эксперименталь-
ных данных о равновесии жидкость — пар системы этиловый спирт —
вода при атмосферном (см. табл. 107) и различном давлении
(табл. 108—111).
Маргулес [15] предложил зависимость коэффициентов активно-
сти от состава смесей в виде
До	(Ха	(Хл
In Yi=~T- (1-Х!)2 +^-(1~Х1)3+7Г(1-Х1)4’
z	о	4
1пу2 = -^-х? + -^-х®-1--у-х*,	(45)
где а, Р — эмпирические константы;
Xi — содержание в жидкой фазе первого компонента.
Другая форма интерполяционных уравнений была предложена
Ван-Лааром
В
IST1 “7—в	<47)
где А и В — константы;
Х\ — содержание в жидкой фазе первого компонента.
Редлихом—Кистером [15] предложено уравнение для расчета
равновесия жидкость—пар вида
lg Yi = (1 - х02 [В + С (4xj - 1) + D (12х? - 8х, + 1)], (48)
lg Y2 = х? [В + С (4х! — 3) + D (12х^ _ 1бХ1 + 5)],	(49)
где В, С и D —константы;
Ть Ya — коэффициенты активности компонентов.
Из числа интерполяционных методов расчета коэффициентов ак-
тивности компонентов системы заслуживает внимания метод Виль-
сона [85].
135
In Vi = — In [-*1 + (1 — *1) Л12] +
•g Y2 = — In [(1 — Xj) +	—
__ Г__________-412_________________-4;i______
*4 *1 +(1 —*1)412	Ми+(1- *1)
где А а, Л21 — константы.
(51)
Константы в интерполяционных уравнениях рассчитывают по
опытным данным равновесных составов жидких фаз.
В уравнениях Маргулеса (44) и (45):
1:— 2х,	iff V?
----------	А^~--------72lgYi+2-^,	(52)
(1 — *i)2	*1
В — 2	— lg Y2>	(53)
1 — Xj
в уравнениях Ван-Лаара (46) и (47)
/	1 — хх
4 = lg Yi 1 +--------1
\ *1
В = lg Y2 (1 + -
\	1 — Х1
lg Y2 \2
lg Yi /
lg Yi \2
lgY2 / '
(54)
(55)
Константы Л12, Л21 в уравнениях Вильсона (50) и (51) могут
быть найдены с помощью приближенных методов при использовании
вычислительных машин [15, 20].
РАВНОВЕСИЕ СИСТЕМЫ ЭТИЛОВЫЙ СПИРТ —ВОДА
ПРИ РАЗЛИЧНОМ ДАВЛЕНИИ
В. Н. Стабниковым, Т. Б. Процюк [45, 46] изучено равновесие си-
стемы этанол — вода при давлениях ниже атмосферного в широком
диапазоне концентраций спирта (табл. 108—111). Полученные дан-
иые дополнены термодинамическими закономерностями.
136
Этиловый спирт — вода при давлении 50,6 кПа [46]
Таблица 108
Содержание спирта в фазе				Темпе- ратура кипе- ния, °C	Упругость пара				Коэффициенты			
жидкой		паровой			спирта		ВОДЫ		активности		относитель- ной летуче- сти спирта	испарения спирта
% мае.	% мол.	% мае.	% мол.		кПа	ММ рт. ст.	кПа	мм рт. ст.	спирта	ВОДЫ		
0,25	0,10	1,78	0,70	81,55	115,46	866,13	50,41	378,20	3,0711	1,9987	7,0420	7,00
0,51	0,20	3,12	1,44	81,35	114,57	859,50	50,01	375,17	3,1833	1,0002	7,5990	7,19
0,76	0,30	5,67	2,22	81,15	113,61	852,32	49,60	372,14	3,2992	1,0014	7,8230	7,38
1,02	0,40	7,56	3,03	80,85	112,25	842,13	49,01	367,68	3,4181	1,0042	7,9655	7,56
1,27	0,50	9,52	3,87	80,65	111,32	835,18	48,62	364,75	3,5217	1,0065	8,0753	7,73
1,52	0,60	11,20	4,74	80,50	110,63	829,97	48,33	362,63	3,6170	1,0042	8,1701	7,89
1,77	0,70	12,96	5,63	80,25	109,47	821,29	47,85	358,97	3,7214	1,0060	8,2555	8,03
1,99	0,80	15,10	6,54	80,05	108,55	814,34	47,46	356,05	3,8147	1,0055	8,6198	8,17
2,27	0,90	17,18	7,47	79,85	107,33	805,21	47,07	353,12	3,9170	1,0047	8,9275	8,29
2,52	1,00	19,00	8,40	79,65	106,54	799,30	46,69	350,28	3,9935	1,0037	9,0779	8,40
3,01	1,20	22,70	10,30	79,30	105,39	790,67	46,10	345,85	4,1252	1,0035	9,4536	8,58
3,50	1,40	25,95	12,13	78,90	103,59	777,14	45,28	339,71	4,2366	0,9969	9,6486	8,66
3,99	1,60	29,05	13,90	78,50	102,05	765,63	44,55	334,24	4,3304	0,9943	9,8454	8,68
4,48	1,80	31,27	15,50	78,05	100,03	750,47	43,64	327,41	4,3602	0,9987	10,1596	8,61
4,92	2,00	34,13	16,85	77,65	99,14	743,75	43,05	323,00	4,3045	0,9982	9,9610	8,45
5,44	2,20	36,32	18,23	77,25	97,57	732,03	42,42	318,25	4,3014	0,9983	9,9105	8,29
5,92	2,40	38,28	19,52	76,80	95,82	718,84	41,55	311,77	4,2995	1,0050	9,8632	8,13
6,39	2,60	40,18	20,80	76,40	94,26	707,14	40,86	306,56	4,2990	1,0079	9,8376	8,00
6,86	2,80	42,03	22,08	76,05	90,52	679,12	40,26	302,10	4,2985	1,0083	9,8366	7,89
7,34	3,00	43,73	23,30	75,70	91,52	686,61	39,69	297,77	4,2983	1,0090	9,8216	7,77
				г" р'• -z ;	7				ь		Продолжение				
Содержание спирта в фазе					Темпе- ратура кипе- ния, °C	Упруго		сть пара			Коэффициенты			
жидкой		паровой				спирта		воды			активности		относитель- ной летуче- сти спирта	испарения спирта
% мае.	% мол.	% мае.	%	мол.		кПа	мм рт. ст.	кПа	мм рт	СТ.	спирта	воды		
8,50 9,64 10,77 11,88 13,07 14,04 14,90 16,16 17,20 18,20 19,29 20,20 21,62 22,15 23,10 24,00 24,87 25,88 26,78 27,67 28,55 29,42	3,50 4,00 4,50 5,00 5,50 6,00 6,50 7,00 7,50 8,00 8,50 9,00 9,50 10,00 10,50 11,00 11,50 12,00 12,50 13,00 13,50 14,00	47,66 51.09 53,81 56,39 58,25 59,88 61.40 62.74 63,94 6б,0з 65,91 66,80 67,44 68,10 68,80 69,40 69,99 70,45 70,95 71,37 71,73 72,09	26,25 29,00 31,30 33,50 35,30 36,85 38,35 39,70 40,95 42,10 4З.О5 44,00 44,75 45,50 46,30 47,00 47,70 48,25 48,85 49,35 49,80 50.25		74,85 74,15 73,35 72,75 72,15 71,60 71,10 70,65 70,25 69,90 69,55 69,25 69,00 68,80 68,55 68,38 68,20 68,05 67,90 67,80 67,65 67,55	88,33 85,89 83,38 81,39 79,41 77,60 75,94 74,46 73,14 72,06 71,19 70,44 69,81 69,31 68,69 68,31 67,94 67,44 67,06 66,81 66,44 66,18	662,68 644,34 625,51 610,65 595,78 582,15 569,76 558,61 548,70 540,63 534,07 528,45 523,76 520,01 515,33 512,52 509,71 505,96 503,15 501,27 498,46 496,49	38,35 37,08 36,05 35,05 34,17 33,38 32,67 32,05 31,58 31,03 30,56 30,16 29,83 29,58 29,28 29,05 28,82 28,61 28,43 28,30 28,12 27,90	287,75 278,20 270,50 263,00 256,38 250,47 245,14 240,48 236,37 232,80 229,31 226,32 223,83 221,91 219,67 217,99 216,21 214,68 213,28 212,36 210,99 209,33		4,2926 4,2756 4,2254 4,1693 4,0934 4,0089 3,9349 3,8586 3,7813 3,6989 3,6036 3,5154 3,4175 3,3249 3,2519 3,1579 3,0922 3,0198 2,9675 2,8772 2,8122 2,7582	1,0092 1,0102 1,0105 1,0114 1,0147 1,0192 1,0220 1,0245 1,0262 1,0272 1,0314 1,0332 1,0364 1,0369 1,0379 1,0381 1.0386 1,0408 1,0414 1.0416 1,0452 1,0501	9,8135 9,8028 9,6688 9,5709 9,3734 9,1417 8,9479 8,7464 8,5525 8,3616 8,1358 7,9430 7,7158 7,5134 7,3492 7,1749 7,0187 6,8373 6,6852 6,5205 6,3563 6,2045	7,50 7,25 6,95 6,70 6,42 6,14 5,90 5,67 5,46 5,26 5,06 4,89 4,71 4,55 4,41 4,27 4,15 4,02 3,91 3,80 3,69 3,59
П родолжение
Содержание спирта в фазе				Темпе- ратура кипе- ния, °C	Упругость пара				Коэффициенты			
жидкой		паровой			спирта		воды		активности		относитель- ной летуче- сти спирта	испарения спирта
% мас.	% мол.	% мас.	% мол.		кПа	ММ рт. ст.	кПа	мм рт. ст.	спирта	воды		
30,28	14,50	72,37	50,60	67,42	65,87	494,15	27,84	208,87	2,6835	1,0511	6,0397	3,49
31,12	15,00	72,65	50,95	67,30	65,57	491,90	27,69	207,77	2,6239	1,0553	5,8861	3,40
31,96	15,50	72,97	51,35	67,20	65,32	490,03	27,57	206,85	2,5590	1,0576	5,7541	3,31
32,78	16,00	73,20	51,65	67,08	65,02	487,78	27,42	205,75	2,5148	1,0639	5,6083	3,23
32,68	16,50	73,48	52,00	66,97	64,74	485,72	27,29	204,74	2,4655	1,0567	5,4823	3,15
34,40	17,00	73,63	52,20	66,87	64,49	483,84	27,17	203,85	2,4115	1,0731	5,3317	3,07
35,20	17,50	73,86	52,50	66,76	64,22	481,78	27,04	202,88	2,3562	1,0783	5,2105	3,00
35,98	18,00	74,02	52,70	66,67	63,99	480,10	26,93	202,07	2,3173	1,0847	5,0756	2.93
36,76	18,50	74,27	53,00	66,58	63,77	478,41	26,82	201,27	2,2755	1,0887	4,9677	2,86
37,52	19,00	74,43	53,24	66,47	63,49	476,35	26,69	200,29	2,2357	1,0950	4,8558	2,80
38,28	19,50	74,50	53,45	66,38	63,27	474,66	25,59	199,50	2,1856	1,1038	4,7299	2,74
39,11	20,00	74,80	53,70	66,30	63,07	473,16	26,49	198,78	2,1563	1,1063	4,6393	2,67
40,50	21,00	75,17	54,20	66,20	62,82	471,29	26,37	197,89	2,0810	1,1132	4,4518	2,58
41,93	22,00	75,50	54,65	65,95	62,19	466,60	26,08	195,68	2,0230	1,1290	4,2615	2,48
43,53	23,00	75,84	55,10	65,80	61,82	463,79	25,91	194,40	1,9528	1,1396	4,1083	2,40
. 44,71	24,00	76,13	55,50	65,65	61,44	460,98	25,74	193,12	1,9062	1,1521	3,9867	2,31
46,05	25,00	76,42	55,90	65,50	61,07	458,17	25,57	191,84	1 >8515	1,1646	3,8027	2,21
47,41	26,00	76,71	56,30	65,35	60,69	455,36	25,40	190,55	1,8070	1,1774	3,6657	2,16
49,02	27,00	77,01	56,70	65,18	60,27	452,17	25,20	189,11	1,7648	1,1917	3,5404	2,10
49,89	28,00	77,29	57,10	65,02	59,87	449,18	25,02	187,74	1,7253	1,2058	3,4225	2,04
51,12	29,00	77,58	57,50	64,88	59,50	446,39	24,87	185,60	1,6878	1,2191	3,3123	1,98
_ 52,39 СО со	30,00	77,86	57,90	64,75	59,18	443,99	24,73	185,53	I,6518	1,2319	3,2871	1,93
Продолжение
Содержание спирта в фазе				Темпе- ратура кипе- ния, °C	Упругость пара				Коэффициенты			
жидкой		паровой 1			спирта		ВОДЫ	'		активности		относитель- ной летуче- сти спирта	испарения спирта
% мае.	% мол.	% мае.	% мстя.		кПа	мм рт. ст.	кПа	мм рт. ст.	спирта	ВОДЫ		
53,49 54,72 55,74 56,86 57,96 59,02 60,06 61,07 62,08 63,06 64,02 64,80 65,88 66,80 67,70 68,56 69,42 70,27 71,10 71,91 72,71	31,00 32,00 33,00 34,00 35,00 36,00 37,00 38,00 39,00 40,00 41,00 42,00 43,00 44,00 45,00 46,00 47,00 48,00 49,00 50,00 51,00	78,14 78,43 78,77 78,98 79,24 79,46 79,72 79,97 80,24 80,40 80,70 80,95 81,19 81,42 81,68 81,94 82,16 82,42 82,67 82,95 83,25	58,ЗО 58,70 59,20 59,50 59,85 60,20 60,60 60,95 61,35 61,70 62,05 62,45 62,80 63,15 63,55 63,95 64,30 64,70 65,10 65,55 66,00	64,62 64,50 64,40 64,28 64,18 64,07 63,95 63,86 63,76 63,66 63,57 63,50 63,40 63,32 63,25 63,15 63,08 63,03 62,98 62,92 62,87	58,85 58,54 58,28 57,98 57,72 57,44 57,13 56,90 56,64 56,39 56,16 55,98 55,72 55,52 55,34 55,08 54,90 54,77 54,65 54,49 54,36	441,50 439,19 437,27 434,96 433,04 430,93 428,62 426,89 424,97 423,05 421,32 419,97 418,05 416,51 415,17 413,24 411,90 410,94 409,98 408,82 407,86	24,72 24,45 24,34 24,21 24,10 23,98 23,85 23,75 23,65 23,54 23,45 23,37 23,27 23,18 23,Ц 23,00 22,93 22,90 22,82 22,76 22,71	185,45 183,47 182,64 181,66 180,83 179,92 178,95 178,24 177,44 176,64 175,92 175,32 174,57 173,94 173,38 172,58 172,03 171,85 171,24 170,78 170,41	1,6186 1,5871 1,5589 1,5288 1,5005 1,4745 1,4520 1,4277 1,4066 1,3855 1,3649 1,3453 1,3275 1,2948 1,2947 1,2783 1,2621 1,2464 1,2314 1,2185 1,2057	1,2451 1,2580 1,2670 1,2836 1,2980 1,3134 1,3281 1,3428 1,3520 1,3731 1,3892 1,4028 1,4205 1,4375 1,4525 1,4698 1,4878 1,5010 1,5185 1,5329 1,5472	3,1118 3,0202 2,9459 2,8518 2,7683 2,6890 2,6188 2,5466 2,4827 2,4164 2,3528 2,2966 2,2378 2,1810 2,1309 2,0824 2,0310 1,9855 1,9414 1,9027 1,8592	1,88 1,83 1,77 1,75 1,71 1,67 1,64 1,60 1,57 1,54 1,51 1,49 1,46 1,43 1,41 1,39 1,37 1,35 1,33 1,31 1,29
Продолжение
Содержание спирта в фазе				Темпе- ратура кипе- ния, °C	. Ужругость пара				Коэффициенты			
жидкой		паровой			спирта		ВОДЫ		активности		относитель- ной летуче- сти спирта	испарения спирта
% мае.	% мол.	% мае.	% мол.		кПа	мм рт. ст.	кПа	мм рт. ст.	спирта	ВОДЫ		
73,50	52,00	83,51	66,45	62,82	54,23	406,90	22,66	170,03	1,1934	1,5620		1 1,8282	1,28
74,27	53,00	83,79	66,90	62,76	54,08	405,75	22,60	169,58	1,1821	1,5781	1,7923	1,26
75,03	54,00	84,06	67,35	62,70	53,93	404,59	22,54	169,12	1,1714	1,5947	1,7571	1,25
75,79	55,00	84,37	67,85	62,65	53,80	403,63	22,49	168,74	1,1610	1,6088	1,7267	1,23
76,50	56,00	84,67	68,35	62,60	53,67	402,67	22,44	168,36	1,1518	1,6235	1,6967	1,22
77,24	57,00	84,95	68,85	62,55	53,54	401,71	22,39	167,99	1,1426	1,6386	1,6673	1,21
77,95	58,00	85,29	69,40	62,50	53,41	400,75	22,34	167,60	1,1345	1,6518	1,6423	1,20
78,65	59,00	85,59	69,90	62,44	53,26	399,60	22,28	167,15	1,1266	1,6689	1,6137	1,18
79,34	60,00	85,88	70,40	62,40	53,16	398,82	22,24	166,85	1,1179	1,6853	1,5855	1,17
80,02	61,00	86,17	70,90	62,35	53,03	397,87	22,18	166,46	1,1101	1,7031	1,5577	1,16
80,69	62,00	86,46	71,45	62,30	52,90	396,91	22,13	166,09	1,1033	1,7189	1,5338	1,15
81,34	63,00	86,80	72,00	62,28	52,85	396,52	22,11	165,93	1,0952	1,7329	1,5102 ।	1,14
82,00	64,00	87,11	72,55	62,25	52,78	395,95	22,08	165,71	1,0879	1,7484	1,4866 ’	1,13
82,63	65,00	87,42	73,10	62,22	52,70	395,37	22,05	165,49	1,0807	1,7648	1 >32	1,12
83,25	66,00	87,76	73,70	62,20	52,65	394,98	22,03	165,33	1 ,0743	1,7778	1,4435	1,12
83,87	67,00	88,06	74,25	62,16	52,54	394,20	22,00	165,05	1,0682	1,7964	1,4203	1,11
84,47	68,00	88,36	74,80	62,13	52,47	393,63	21,96	164,80	1,0619	1,8158	1,3968	1,10
85,07	69,00	88,73	75,35	62,10	52,39	393,06	21,93	164,57	1,0557	1,8360	1,3733	1,09
85,66	70,00	88,96	75,90	62,07	52,31	392,49	21,90	164,35	1,0497	1,8574	1,3497	1,08
86,24	71,00	89,30	76,55	62,95	52,26	392,10	21,88	164,19	1,0448	1,8713	1,3333	1,08
86,82	72,00	89,61	77,15	62,03	52,21	391,72	21,86	164,04	1,0394	1,8903	1,3130	1,07
Продолжение
142
Содержав йе спирта в фазе					Темпе- ратура кипе- ния, °C	Упругость пара					Коэффициенты		
жидкой		паровой				спирта		воды			активности	относитель- ной летуче- сти спирта	испарения спирта
% мае.	% мол.	% мае.	% мс	Л.		кПа	мм рт. ст.	кПа	мм рт. ст.		спирта | воды		
87,38	73,00	89,94	77,75	62,00	52,13	391,14	21,83	163,82	1,0347	1,9115	1,2924	1,06
87,94	74,00	90,27	78,40	61,98	52,08	390,76	21,81	163,67	1,0303	1,9288	1,2752	1,06
88,48	75,00	90,56	78,95	61,95	52,01	390,18	21,78	163,45-	1,0252	1,9574	1,2501	1,05
89,02	76,00	90,86	79,55	61,92	51,93	389,60	21,75	163,23	1,0209	1,9836	1,2284	1,05
89,55	77,00	91,19	80,20	61,88	51,83	388,83	21,71	162,93	1,0179	2,0017	1,2098	1,04
90,08	78,00	91,47	80,75	61,85	51,75	388,26	21,68	162,71	1,0132	2,0039	1,1831	1,03
90,60	79,00	91,87	81,55	61,83	51,70	387,87	21,66	162,57	1,0113	2,0536	1,1749	1,03
91,11	80,00	92,22	82,25	61,80	51,62	387,30	21,63	162,34	1,0097	2,0772	1,1584	1,03
91,61	81,00	92,53	82,90	61,78	51,57	386,91	21,62	162,20	1,0051	2,1084	1,1371	1,02
92,10	82,00	93,02	83,70	61,76	51,52	386,53	21,60	162,05	1,0034	2,1234	1,1271	1,02
92,60	83,00	93,31	84,50	61,74	51,47	386,14	21,58	161,90	1,0018	2,1398	1,1243	1,02
93,10	84,00	93,69	85,30	61,72	51,40	385,66	21,56	161,76	1,0005	2,1582	1,1052	1,01
93,50	85,00	94,01	86,15	61,69	51,35	385,27	21,54	161,61	0,9997	2,1709	1,0976	1,01
94,02	86,00	94,48	87,00	61,67	51,29	384,80	21,51	161,39	0,9990	2,1862	1,0894	1,01
94,49	87,00	94,85	87,90	61,65	51,24	384,41	21,49	161,24	0,9988	2,2116	1,0854	1,01
94,95	88,00	95,23	88,65	61,60	51,11	383,45	21,44	160,87	0,9983	2,2341	1,0650	1,01
95,39	89,00	95,71	89,50	61,58	51,06	383,07	21,42	160,73	0,9976	2,2567	1,0535	1,01
95,84	90,00	95,99	90,30	61,56	51,02	382,78	21,41	160,62	0,9959	2,2948	1,0343	1,00
Таблица 109
Этиловый спирт — гептан [14]
Содержание спирта в фазе				Темпера- тура кипения, °C	Упругость пара				Коэффициенты			
жилкой		паровой			спирта		ВОДЫ		активности		относитель- ной лету- чести спирта	испарения спирта
% мас.	% мол.	% мас.	% мол.		кПа	ММ рт. ст.	кПа	мм рт.	спирта	ВОДЫ		
0,25	0,10	1,50	0,59	65,35	60,69	455,36	25,41	190,69	2,4617	0,9915	5,9290	5,90
0,51	0,20	3,10	1,24	65,25	60,45	453,49	25,26	189,54	2,5976	0,9919	6,2652	6,20
0,76	0,30	4,85	1,95	65,00	59,82	448,80	25,00	187,59	2,7497	0,9960	6,6102	6,50
1,02	0,40	6,67	2,72	64,75	59,18	443,99	24,73	185,54	2,9099	1,0002	6,9621	6,80
1,27	0,50	8,58	3,54	64,50	58,54	439,19	24,51	183,89	3,0629	1,0016	7,3031	7,08
1,52	0,60	10,53	4,40	64,35	58,16	436,31	24,29	182,24	3,1934	1,0017	7,6247	7,33
1,77	0,70	12,47	5,28	64,20	57,77	433,42	24,11	180,89	3,3065	1,0018	7,9075	7,54
1,99	0,80	14,40	6,17	64,00	57,26	429,58	23,90	179,35	3,4111	1,0020	8,1538	7,71
2,27	0,90	16,26	7,06	63,75	56,62	424,78	23,68	177,68	3,5087	1,0028	8,3643	7,84
2,52	1,00	18,06	7,94	63,60	56,23	421,89	23,88	176,17	3,5757	1,0029	8,5385	7,94
3,0]	1,20	21,51	9,68	63,25	55,34	415,17	23,07	173,13	3,6916	I,0032	8,8240	8,07
3,50	1,40	24,65	11,31	62,85	54,31	407,48	22,69	170,26	3,7669	1,0037	8,9812	8,08
3,99	1,60	27,38	12,85	62,45	53,29	399,79	22,33	167,53	3,8168	1,0044	9,0679	8,03
4,48	1,80	30,00	14,35	62,05	52,26	392,10	21,96	164,78	3,8630	1,0056	9,1403	7,97
4,92	2,00	32,40	15,78	61,80	51,62	387,29	21,63	162,34	3,8723	1,0058	9,1809	7,89
5,44	2,20	34,65	17,16	61,50	50,85	381,53	21,30	159,85	3,8843	1,0068	9,2085	7,80
5,92	2,40	36,70	18,48	61,15	49,96	374,80	21,00	157.57	3,9033	1,0071	9,2188	7,70
6,39	2,60	38,60	19,73	60,80	49.06	368.08	20,66	155,05	3,9171	I,0099	9,2010	/'
6,85	2,80	40,36	20,92	60,35	47,91	359,43	20,24	151,87	3,9495	1,0178	9,1833	7,47
7,34	3,00	41,98	22,05	60,00	47,01	352,70	19,91	149,39	3,9510	1,0227	9,1200	7,35
8,50	3,50	45,36	24,50	59,00	44,93	337,08	19,01	142,62	3,9480	1,0423	8,9470	7,00
9,64	4,00	48,61	27,00	58,00	43,31	324,96	18,14	136,11	3,9450	1,0615	8,8770	6,75
Продолжены»
Содержание спирта в фазе				Темпера- тура кипения, •С	Упругость пара				Коэффициенты			
ЖИДКОЙ		паровой			спирта		:	воды		активности		относитель- ной лету- чести спирта	испарения спирта
% мае.	% мол.	% мае.	% мол.		кПа	мм рт. ст.	*Па	Мм рт. ст.	спирта	ВОДЫ		
10,77	4,50	51,33	29,201	57,25	41,72	313,05	1?>51'	' 	'1 131,42	3,9380	1,0718	8,7530	6,49
11,88	5,00	53,46	31,00'	56,50 '	40,28	302,23	16,90	126,85	3,8980	1,0879	8,5360	6,20
13,07	5,50	55,63	32,90	56,00	39,32	295,02	16,50	123,84	3,8530	1,0894	8,4240	5,98
14,04	6,00	57,28	34,40	55,50	38,36	287,81	16,12	120,95	3,7850	1,0963	8,2160	5,73
14,90	6,50	59,09	36,10	55,05	37,49	281,32	15,77	118,36	3,7509	1,0970	8,1240	5,55
16,16	7,00	60,90	37,85	54,70	36,93	277,09	15,46	116,00	3,7080	1,0946	8,0910	5,41
17,20	7,50	62,05	39,09	54,35	36,39	273,01	15,27	114,56	3,6190	1,0940	7,8850	5,20
18,20	8,00	63,03	40,00	54,20	36,15	271,26	15,10	113,33	3,5020	1,0933	7,6670	5,00
19,20	8,50	64,27	41,30	53,80	35,53	266,58	14.87	111,56	3,4630	1,0926	7,5740	4,86
20,20	9,00	65,22	42,30	53,60	35,22	264,25	14,71	110,39	3,3790	1,0913	7,4130	4,70
21,62	9,50	66,23	43,40	53,35	34,83	261,33	14,53	109,07	3,3220	1,0895	7,3050	4,57
22,15	10,00	67,22	44,50	53,15	34,52	258,99	14-39	108,00	3,2650	1,0849	7,2160	4,45
23,10	10,50	68,10	45,50	53,00	34,29	257,24	14-28	107,20	3,2010	1,0792	7,1160	4,33
24,00	11,00	68,97	46,47	52,85	34,05	255,49	14-18	106,44	3,1420	1,0736	7,0240	4,23
24,87	11,50	69,57	47,20	52,70	33,82	253,74	14-08	105,67	3,0730	1,0727	6,8800	4,10
25,88	12,00	70,24	48,00	52,60	33,66	252,57	13-99	105,00	3,0090	1,0696	6,7690	4,00
26,78	12,50	70,74	48,60	52,45	33,43	250,82	13-91	104,39	2,9453	1,0691	6,6190	3,89
27,67	13,00	71,24	49,20	52,35	33,27	249,65	13-83	10з,81	2,8804	1,0687	6,4820	3,79
28,55	13,50	71,89	50,00	, 52,25	33,12	248,48	13-78	1°3,38	2,8321	1,0624	6,4080	3,70
29,42	14,00	72,29	50,50	52,15	32,96	247,31'	13-71	1°2,87	2,7712	1,0631	6,2670	3,61
30,28	14,50	72,58	51,00	52,05	32,81	246,14	13-64	1°2,36	2,7150	1,0638	6,1370	3,52
31,12,	15,00	73,01	51,40	51,95	32,65	244,98	13-57	101,86	2,6577	1,0665	5,9930	3,43
31,96	15,50	73,32	51,80	51,85	32,49	243,81	13,51	101,37	2,6044	1,0691	5,8590	3,34
Зак. 414
Содержание спирта в с^азе				Темпера- тура кипения, °C	Упругость пара				Коэффициенты			
жидкой		паровой			спирта		ВОДЫ		активности		относитель- ной лету- чести спирта	испарения спирта
% мас.	i%r мол.	% мас.	% мол.		; кПа	мм рт. ст.	кПа	мм рт. ст.	спирта	воды		
32,78	16,00	73,55	52,10	51,76	32,35	242,76	13,45	100,93	2,5486	1,0735	5,7100	3,26
33,68	16,50	73,86	52,50	51,65	32,13	241,47	13,38	100,39	2,5036	1,0766	5,5930	3,18
34,40	17,00	74,10	52,80	51,55	32,03	240,30	13,31	99,90	2,4558	1,0816	5,4620	ЗД1
35,20	17,50	74,33	53,10	51,46	31,89	239,25	13,25	99,46	2,4097	1,0860	5,3380	3,03
35,98	18,00	74,56	53,40	51,35	31,72	237,97	13,18	98,92	2,3687	1,0915	5,2200	2^97
36,76	18,50	74,75	53,70	51,30	31,64	237,38	13,15	98,68	2,3233	1,0938	5,1100	2^90
37,52	19,00	75,02	54,00	51,25	31,56	236,80	13,12	98,44	2,2805	1,0962	5,0050	2^84
38,28	19,50	75,14	54,30	51,20	31,48	236,22	13,08	98,19	2,2399	1,0985	4,9050	2,79
39,11	20,00	75,46	54,60	51,00	31,17	233,88	12,95	97,21	2,2179	1,1092	4,8110	2,73
40,50	21,00	75,77	55,00	50,83	30,91	231,89	12,85	96,42	2,1459	1,1225	4,5980	2,62
41,93	22,00	76,21	55,60	50,65	30,63	229,79	12,73	95,57	2,0897	1,1316	4,4400	2,52
43,53	23,00	76,50	56,00	50,50	30,39	228,04	12,64	94,87	2,0287	1,1445	4,2610	2Д4
44,71	24,00	76,87	56,50	50,35	30,16	226,29	12,55	94,17	1,9770	1,1549	4,1130	2,35
46,05	25,00	77,22	57,00	50,20	29,93	224,54	12,45	93,46	1,9293	1,1655	3,9768	2^28
47,41	26,00	77,54	57,45	50,00	29,61	222,20	12,33	92,53	1,8870	1,1808	3,8428	2’21
49,02	27,00	77,87	57,90	49,90	29,49	221,24	12,27	92,08	1,8417	1,1901	3,7184	2,14
49,89	28,00	78,11	58,25	49,75	29,29	219,79	12,18	91,40	1,7984	1,2054	3,5877	2,08
51,12	29,00	78,36	58,60	49,65	29,17	218,83	12,12	90,95	1,7545	1,2181	3,4654	2^02
52,39	30,00	78,63	59,00	49,50	28,97	217,38	12,03	90,28	1,7190	1,2327	3,3578	1 '97
53,49	31,00	78,91	59,40	49,40	28,84	216,42	11,97	89,83	1,6822	1,2446	3,2565	1,92
54,72	32,00	79,1.1	59,70	49,30	28,71	215,45	11,91	89,38	1,6453	1,2598	3,1480	1 ^86
55,74	33,00	79,38	60,10	49,20	28,59	214,49	11,85	88,93	1,6133	1,2724	3,0582	1 ^82
56,86	34,00	79,66	60,50	49,15	28,52	214,01	11,82	88,71	1,5798	1,2819 |	2,9732	1,78
Продолжение
Содержание спирта в фазе 1				Темпера- тура кипения, •С	Упругость пара				л л руиилль-ег Коэффициенты			
жидкой		паровой			спирта			ТОДЫ		активности		относитель- ной лету- чести рпирта	испарения спирта
% мае.	% мол.	% мае.	% моли		кПа	мм рт. ст.	кПа	мм рт. ст.	спирта	воды		
57,96	35,00	79,93	60,901	49,05	28,39	213,04	11,76	88,26	1,5518	1,2950	2,8926	1,74
59,02	36,00	80,19	61,28	48,95	28,27	212,08	11,70	87,82	1,5250	1,3090	2,8136	1,70
60,06	37,00	80,47	61,70	48,87	28,16	211,31	11,65	87,47	1,4994	1,3205	2,7430	1,67
61,07	38,00	80,67	62,00	48,80	28,07	210,63	11,61	87,17	1,4718	1,3359	2,6621	1,63
62,08	39,00	80,92	62,40	48,75	28,01	210,15	11,59	86,96	1,4466	1,3468	2,5958	1,60
63,06	40,001	81,19	62,80	48,65	27,88	209,19	11,53	86,53	1,4260	1,3614	2,5323	1,57
64,02	41,00	81,42	63,15	48,59	27,,80	208,61	11,49	86,27	1,4028	1,3756	2,4661	1,54
64,80	42,00	81,65	63,50	48,50	27,69	207,74	11,44	85,88	1,3828	1,3922	2,4025	1,51 '
65,88	43,00	81,91	63,90	48,43	27,59	207,03	11,40	85,58	1,3638	1,4061	2,3464	1,49
66,80	44,00	82,16	64,29	48,35	27,49	206,29	11,36	85,24	1,3457	1,4214	2,2913	1,46
67,70	45,00	82,42	64,70	48,30	27,43	205,81	11,33	85,02	1,3273	1,4343	2,2402	1,44
68,56	46,00	82,61	65,00	48,23	27,34	205,14	11,29	84,72	1,3088	1,4536	2,1801	1,41
69,42	47,00	82,86	65,40	48,18	27,28	204,66	11,26	84,51	1,2918	1,4678	2,1315	1,39
70,27	48,00	83,10	65,80	48,15	27,24	204,37	11,24	84,38	1,2744	1,4810	2,0843	1,37
71,10	49,00	83,35	66,20	48,10	27,17	203,88	11,21	84,16	1,2590	1,4962	2,0385	1,35
71,91	50,00	83,61	66,60	48,05	27,Ц	203,40	11,19	83,95	1,2442	1,5119	1,9940	1,33
72,71	51,00	83,85	67,00	48,00	27,04	202,92	11,16	83,73	1,2301	1,5282	1,9507	1,31
73,50	52,00	84,15	67,50	47,95	26,98	202,44	11,13	83,53	1,2183	1,5402	1,9172	1,29
74,27	53,00	84,45	67,98	47,90	26,92	201,96	11,10	83,32	1,2067	1,5535	1,8827	1,28
75,08	54,00	84,73	68,45	47,87	26,88	201,67	11,08	83,19	1,1942	1,5663	1,8482	1,27
75,79	55,00	84,93	68,79	47,85	26,85	201,47	11,07	83,12	1,1795	1,5855	1,8034	1,25
76,50	56,00.	85,25	69,32	47,83	26,90	201,81	11,06	83,03	1,1654	1,5955	1,7753	1,24
77,24	57,00	85,53	69,80	47,80	26,79	200,99	11,05	82,91	1,1576	1,6095	1,7436	1,23
Продолжение
Содержание спирта в фазе				Темпера- тура кипения, °C	Упругость пара				Коэффициенты			
жидкой		паровой			спирта		ВОДЫ		активности		относитель- ной лету- чести спирта	испарения спирта
% мае.	% мол.	% мае.	% мол.		кПа	мм рт. ст.	кПа	мм рт. ст.	спирта	ВОЛЫ		
77,95	58,00	85,83	70,30	47,75	26,72	200,51	11,02	82,70	1,1485	1,6246	1,7140	1,21
78,65	59,00	86,09	70,76	47,73	26,70	200,32	11,01	82,62	1,1375	1,6400	1,6817	1,19
79,34	60,00	86,37	71,25	47,70	26,66	200,03	10,99	82,49	1,1280	1,6554	1,6522	1,19
80,02	61,00	86,63	71,70	47,67	26,62	199,74	10,98	82,38	1,1181	1,6737	1,6198	1,18
80,69	62,00	86,91	72,20	47,65	26,60	199,55	10,96	82,29	1,1088	1,6891	1,5918	1,17
81,34	63,00	87,23	72,76	47,63	26,57	199,35	10,95	82,21	1,1008	1,7015	1,5687	1,16
82,00	64,00	87,50	73,24	47,60	26,53	199,06	10,94	82,09	1,0923	1,7206	1,5395	1,16
82,63	65,00	87,78	73,75	47,57	26,49	198,78	10,92	81,96	1,0845	1,7386	1,5128	1,14
83,25	66,00	88,03	74,20	47,54	26,45	198,49	10,90	81,84	1,0762	1,7617	1,4816	1,12
83,87	67,00	88,26	74,62	47,50	26,40	198,10	10,88	81,68	1,0682	1,7891	1,4481	1,11
84,47	68,00	88,71	75,38	47,49	26,39	198,00	10,88	81,63	1,0637	1,7907	1,4408	1,11
85,07	69,00	89,01	76,00	47,47	26,36	197,81	10,87	81,55	1,0580	1,8038	1,4227	1,10
85,66	70,00	89,21	76,50	47,44	26,32	197,52	10,85	81,43	1,0513	1,8278	1,3951	1,09
86,24	71,00	89,61	77,12	47,40	26,27	197,14	10,83	81,26	1,0469	1,8447	1,3767	1,09
86,82	72,00	89,92	77,63	47,37	26,24	196,85	10,81	81,14	1,0407	1,8708	1,3496	1,08
87,38	73,00	90,24	78,34	47,35	26,21	196,65	10,80	81,06	1,0368	1,8804	1,3377	1,07
87,94	74,00	90,56	78,95	47,32	26,17	196,36	10,78	80,93	1,0323	1,9007	1,3178	1,07
88,48	75,00	90,84	79,50	47,30	26,14	196,17	10,77	80,85	1,0267	1,9270	1,2927	1,06
89,02	76,00	91,17	80,15	47,25	26,08	195,69	10,75	80,65	1,0239	1,9486	1,2751	1,05
89,55	77.00	91,50	80,80	47,23	26,05	195,49	10,73	80,56	1,0199	1,9688	1,2570	1,05
Продолжение
Содержание спирта в фазе				Темпера- тура кипения, °C	Упругость пара				Коэффициенты			
жидкой		паровой			спирта		ВОДЫ		активности		относитель- ной лету- чести спирта	испарения спирта
% мас.	% мол.	% мас.	% мол.		кПа	мм рт. ст.	кПа	мм рт. ст.	спирта	ВОДЫ		
90,08	78,00	91,85	81,50	47,20	26,02	195,21	10,72	80,44	1,0170	1,9863	1;2426	1,05
90,60	79,00	92,19	82,20	47,17	25,98	194,92	10,70	80,32	1,0143	2,0052	1,2276	1,04
91,11	80,00	92,59	82,80	47,15	25,95	194,73	10,69	80,23	1,0099	2,0366	1,2035	1,04
91,61	81,00	92,82	83,50	47,10	25,89	194,24	10,66	80,03	1,0084	2,0618	1,1871	1,03
92,10	82,00	93,24	84,36	47,08	25,86	194,05	10,65	79,95	1,0073	2,0650	1,1840	1,03
92,60	83,00	93,55	85,05	47,05	25,82	193,76	10,64	79,82	1,0048	2,0933	1,1652	1,03
93,10	84,00	93,94	85,80	47,00	25,76	193,28	10,61	79,62	1,0044	2,1180	1,1509	1,02
93,50	85,00	94,26	86,53	46,98	25,73	193,09	10,60	79,54	1,0017	2,1452	1,1336	1,02
94,02	86,00	94,67	87,40	46,95	25,69	192,79	10,58	79,42	1,0016	2,1532	1,1292	1,02
94,49	87,00	95,01	88,17	46,93	25,67	192,61	10,57	79,34	0,9997	2,1793	1,1137	1,01
94,95	88,00	95,39	89,00	46,90	25,63	192,32	10,56	79,22	0,9992	2,1985	1,1034	1,01
95,39	89,00	95,75	89,80	46,88	25,60	192,12	10,54	79,14	0,9979	2,2262	1,0882	1,01
95,84	90,00	96,06	90,50	46,85	25,57	191,83	10.53	79,02	0,9960	2,2842	1,0585	1,01
96,28	91.00	96,45	91,35	46,83	25,54	191,64	10,52	78,95	0,9953	2,3132	1,0445	1,00
Таблица ПО
«о
Этиловый спирт — вода при давлении 13,33 кПа [46]
Содержание спирта в фазе				Темпера- тура кипения. °C	Упругость пара				Коэффициенты			
жидкой		паровой			спирта		ВОДЫ		активности		относитель- ной лету- чести спирта	испарения спирта
% мас.	% мол.	% ',ас-	% мол.		кПа	мм рт. ст.	кПа	мм рт. ст.	спирта	ВОДЫ		
0,25	0,10	1,17	0,46	51,20	31,48	236,21	13,08	98,19	1,9473	1,0147	4,6259	4,60
0 51	0,20	2,50	0,99	50,80	30,86	231,54	12,83	96,27	2,1378	1,0304	4,9891	4,95
0,76	0^30	3,98	1,59	50,69	30,55	229,20	12,70	95,33	2,3123	1,0353	5,3694	5,30
1,02	0,40	5,58	2,26	50,35	30,16	226,28	12,55	94,16	2,4968	1,0421	5,7575	5,60
1,27	0,50	7,32	3,00	50,20	29,93	224,53	12,45	93,46	2,6720	1,0431	6,1547	6,00
1 52	0,60	7,52	3,80	49,90	29,49	221,23	12,23	91,80	2,8627	1,0541	6,5440	6,34
1 77	0Д0	п ;оз	4,65	49,75	29,29	219,79	12,13	91,07	3,0223	1,0543	6,9180	6,64
1 99	0,80	12,98	5,51	49 „50	28,97	217,38	12,01	90,12	3,1684	1,0568	7,2308	6,89
2 27	0,90	14,82	6,37	49,30	28,71	215,46	11,90	89,29	3,2850	1,0581	7,4912	7,08
2’52	1,00	16,66	7,25	19,10	28,16	213,52	11 ,79	88,45	3,3954	1,0591	7,7384	7,25
3 01	1,20	20,08	8,95	48,80	28,07	210,63	11,59	87,00	3,5409	1,0594	8,0440	7,46
3 50	1,40	23,20	10,57	48,40	27,56	206,77	11,39	85,50	3,6512	1,0605	8,3241	7,55
3,99	1,60	25; 97	12,06	48,20	27,30	204,84	11,22	84,19	3,6807	1,0614	8,4372	7,54
4 48	1,80	27,74	13,50	47,75	26,72	200,51	11,05	82,90	3,7404	1,0625	8,5144	7,50
4,92	2,00	30,93	14,90	47,50	26,40	198,10	10,88	81,67	3,7607	1,0630	8,5783	7,45
5 44	2,20	ЗЗД5	16,24	47,25	26,08	195,69	10,72	80,44	3,7722	1,0646	8,6192	7,38
5 92	2,40	35,17	17,50	46,90	25,63	192,31	10,56	79,22	3,7918	I,0670	8,6263	7,29
6 39	2,60	37,07	18,72	46,50	25,12	188,46	Ю,34	77,61	3,8164	1,0751	8,6283	7,20
686	2,80	38,83	20,02	46,35	24,92	187,01	Ю,27	77,05	3,8232	1,0682	8,6790	7,15
7 34	3,00	40,47	21,00	46,20	24,73	185,56	Ю,19	76Л5	3,7730	1,0652	8,5950	7,00
850	3,50	44,28	23,70	45,55	23,90	179,30	9,90	74,2б	3,7239	1,0646	8,5641	6,80
9’,64	4,00	47,34	26,10	45,18	23,42	175,73	9,66	72,4?	3,7130	1,0622	8,4763	6,53
g
П оодолткение
Содержание спирта в фазе				Темпера- тура кипения, °C	Упругость пара				Коэффициенты			
жидкой		паровой '			спирта		ВОДЫ		активности		относитель- ной лету- чести спирта	испарения спирта
% мае.	% мол.	% мае.	% МОЛ.		кПа	мм рт. ст.	кПа	мм рт» ст.	спирта	ВОДЫ		
10,77	4,50	50,22	28,29	44,65	22,83	171,29	9,41	70,62	3,6702	1,0633	8,3723	6,29
11,88	5,00	52,61	30,30	44,25	22,42	168,19	9,22	69,17	3,6030	1,0607	8,2597	6,00
13,07	5,50	54,73	32,10	43,80	21,95	164,71	9,00	67,57	3,5434	1,0633	8,1228	5’84
14,04	6,00	56,41	33,60	43,30	21,44	160,84	8,77	65,84	3,4817	1,0728	7’9278	5,60
14,90	6,50	58,09	35,15	42,83	20,95	157,20	8,56	64,23	3,4399	1,0797	7^7967	5,41
16,16	7,00	59,62	36,60	42,55	20,66	155,03	8,41	63,11	3,3725	1,0801	7,6697	5’23
17,20	7,50	60,95	37,90	42,20	20,30	152,32	8,28	62,15	3,3174	1,0802	7,5271	5,05
18,20	8,00	62,15	39,10	41,85	19,94	149,61	8,13	61,02	3,2666	1,0848	7,3835	4,89
19,20	8,50	63,22	40,30	41,53	19,61	147,14	7,99	60,01	3,2222	1,0873	7,2667	4.74
20,20	9,00	64,46	41,50	41,20	19,27	144,58	7,86	58,96	3,1891	1,0902	7,1729	4,61
21,62	9,50	65,40	42,50	40,92	18,98	142,42	7,74	58,09	3,1412	1,0937	7,0412	4’47
22,15	10,00	66,50	43,70	40,65	18,70	140,33	7,62	57,18	3,1141	1,0940	6,9860	4^37
23,10	10,50	67,31	44,60	40,40	18,44	138,39	7,53	56,52	3,0692	1,0950	6,8622	4,25
24,00	11,00	68,10	45,50	40,20	18,24	136,84	7,45	55,92	3,0226	1,0952	6,7548	4,14
24,87	11,50	68,80	46,30	39,87	17,92	134,47	7,32	54,94	2,9939	1,1043	6,6352	4 ’ 03
25,88	12,00	69,40	47,00	39,70	17,78	133,40	7,26	54,46	2,9360	1,1057	6,5032	3,92
26,78	12,50	70,02	47,73	39,55	17,65	132,45	7,20	54,02	2,8828	1,1058	6,3920	3,82
27,67	13,00	70,65	48,49	39,37	17,50	131,31	7,13	53,50	2,8404	1,1066	6,2999	3,73
28,55	13,50	71,22	49,22	39,20	17,36	130,24	7,06	53,01	2,7981	1,1077	6,1562	3,63
29,42	14,00	71,72	49,80	39,08	17,26	129,48	7,02	52,67	2,7471	I,1083	6,0939	3,56
30,28	14,50	72,23	50,46	38,95	17,15	128,66	6,96	52,26	2,7047	1,1086	6,0059	3,48
31,12	15,00	72,69	51,00	38,82	17,04	127,84	6,92	51,94	2,6596	1,1098	5,8980	3,40
31,96	15,50	73,16	51,60	38,70	16,94	127,08	6,87	51,60	2,6196	1,1100	5,8120	3,33
П родолжение
Содержание спирта в фазе				Темпера- тура кипения, °C	Упругость пара				Коэффициенты			
жидкой		паровой			спирта		ВОЛЫ		активности		относитель- ной лету- чести спирта	испарения спирта
% ма<-.	% мол.	% мае.	% мол.		f. кПа	мм рт. ст»	кПа	мм рт. ст.	спирта	ВОДЫ		
32,78	16,00	73,58	52,12	38,56	16,82	126,19	6,82	51,22	2,5813	1,1127	5,7149	3,26
33,68	16,50	73,93	52,60	38,45	16,72	125,50	6,78	50,92	2,5401	1,1147	5,6158	3,19
34,40	17,00	74,25	53,00	38,35	16,64	124,87	6,75	50,65	2,4967	1,1180	5,5060	3,12
35,20	17,50	74,63	53,50	38,25	16,56	124,24	6,71	50,37	2,4607	1,1189	5,4240	3,06
35,98	18,00	74,86	53,80	38,15	16,47	123,60	6,67	50,10	2,4180	1,1246	5,3050	2,99
36,76	18,50	75,16	54,20	38,05	16,39	122,97	6,64	49,82	2,3824	1,1279	5,2134	2,93
37,52	19,00	75,46	54,60	37,97	16,32	122,47	6,61	49,60	2,3464	1,1299	5,1270	2,87
38,28	19,50	75,83	55,00	37,88	16,24	121,90	6,58	49,37	2,3138	I,1322	5,0456	2,82
39,11	20,00	75,98	55,30	37,80	16,18	121,39	6,55	49,16	2,2477	1,1366	4,9490	2,77
40,50	21,00	76,38	55,84	37,64	16,04	120,38	6,49	48,74	2,2088	1,1469	4,7569	2,66
41,93	22,00	76,79	56,40	37,50	15,92	119,50	6,44	48,37	2,1453	1,1555	4,5863	2,56
43,53	23,00	77,14	56,89	37,40	15,84	118,86	6,41	48,11	2,0813	1,1637	4,4179	2,47
44,71	24,00	77,47	57,35	37,28	15,74	118,11	6,37	47,79	2,0232	1,1741	4,2581	2,39
46,05	25,00	77,79	57,80	37,15	15,63	117,28	6,32	47,45	1,9712	1,1857	4.1091	2,31
47,41	26,00	78,09	58,22	37,05	15,55	116,65	6,29	47,19	1,9195	1,1964	3,9661	2,24
49,02	27,00	78,39	58,61	36,94	15,45	115,96	6,25	46,91	1,8729	1,2078	3,8333	2,17
49,89	28,00	78,64	59,00	36,80	15,33	115,07	6,20	46,56	1,8311	1,2230	3,7004	2,11
51,12	29,00	78,91	59,40	36,73	15,28	114,63	6,18	46,38	1,7868	1,2328	3,5820	2,05
52,39	30,00	79,19	59,80	36,65	15,21	114,12	6,15	46,18	1,7466	1,2435	3,4710	1,99
53,49	31,00	79,40	60,12	36,58	15,15	113,68	6,13	46,00	1,7059	1,2562	3,3555	1,94
54,72	32,00	79,60	60,50	36,50	15,08	113,18	6,10	45,80	1,6705	1,2681	3,2550	1,89
55,74	33,00	79,93	60,90	36,44	15,03	112,80	6,08	45,65	1,6360	1,2782	3,1623	1,85
56,86	34,00	80,21	61,30	36,35	14,96	112,23	6,05	45,43	1,6065	1,2906	3,0748	1,80
Продолжение
Содержание спирта а фазе				Темпера- тура кипения, °C	1 Упругость пара				Коэффициенты			
ЖИДКОЙ		паровой			спирта		ВОДЫ		активности		относитель- ной лету- чести спирта	испарения спирта
% мае.	% мол.	% мае.	% мол.		кПа	мм рт. ст.	кПа	ММ рт. ст.	спирта	ВОДЫ		
57 96	35,00	80,44	61,65	36,28	14,90	111,79	6,03	45,25	1,5757	1,3037	2,9855	1,76
59*02	36/10	80,68	62'62	36,21	14,84	111,34	6,00	45,08	1,5472	1,3164	2,9031	1,72
60 06	37,00	80,93	62,40	36,15	14,79	110,96	5,98	44,93	1,5198	1,3283	2,8258	1,69
61,07	38,00	81,19	62,80	36,08	14,73	110,52	5,96	44,75	1,4953	1,3406	2,7544	1,65
62 08	39,00	81,45	63,20	36,02	14,68	110,14	5,94	44,60	1,4713	1,3525	2,6862	1,62
63 06	40^00	81,71	63,60	35,95	14,62	109,70	5,92	44,43	1,4494	1,3552	2,6210	1,59
64 02	41,00	81,97	64,00	35,85	14,53	109,07	5,89	44,19	1,4312	1,3805	2,5583	1,56
64 80	42,00	82,20	64,40	35,75	14,45	108,44	5,85	43,96	1,4140	1,3963	2,4981	1,53
65 88	43,00	82,44	64,74	35,65	14,37	107,80	5,82	43,72	1,3965	1,4149	2,4339	1,51
66 80	44,00	82'68	65,12	35,57	14,30	107,30	5,80	43,53	1,3793	1,4308	2,3761	1,48
67,70	45'00	82,93	65,52	35,48	14,22	106,73	5,77	43,31	1,3641	1,4473	2,3225	1,46
68 56	46,00	83,17	65,90	35,37	14,13	106,03	5,73	43,05	1,3510	1,4668	2,2687	1,43
69 42	47,00	83,42	66,30	35,29	14,06	105,53	5,71	42,86	1,3367	1,4835	2,2185	1,41
70,27	48,00	83,67	66,70	35,18	13,97	104,83	5,67	42,60	1,3255	1,5033	2,1699	1,39
71 10	49,00	83,91	67,10	35,10	13,90	104,33	5,65	42,40	1,3125	1,5211	2,1228	1,37
71 91	50,00	84,09	67,40	35,07	13,88	104,14	5,64	42,33	1,2944	1,5400	2,0675	1,35
72,71	51 '00	84,29	67,72	35,03	13,84	103,89	5,63	42,24	1,2781	1,5595	2,0156	1,33
73,50	52'00	84,58	68,20	35,00	13,82	103,70	5,62	42,17	1,2648	1,5710	1,9797	1,31
74 27	53,00	84,92	68,79	34,95	13,79	103,45	5,60	42,05	1,2546	1,5790	1,9546	1,29
75'08	54,00	85,12	69,10	34,90	13,75	103,20	5,59	41,94	1,2399	1,6016	1,9050	1,28
75,79	55,00	85,41	69,60	34,87	13,73	103,05	5,58	41,87	1,2280	1,6133	1,8732	1,27
76,50	56,00	85,71	70,10	34,84	13,71	102,90	5,57	41,80	1,2165	1,	1,8421	1, zb
77,54	57,00	85,99	70,60	34,80	13,69	102,70	5,56	41,71	1,2060	1,6390	1,8116	1,24
Продолжение
Содержание спирта в фазе				Темпера- тура кипения, °C	Упругость пара				Коэффициенты			
жидкой		паровой			спирта		ВОДЫ		активности		относитель- ной лету- чести спирта	испарения спирта
% мае.	% мол.	% мае.	% мол.		кПа	ММ рт. ст.	кПа	мм рт. ст.	спирта	ВОДЫ		
77,95	58,00	86,22	71,00	34,75	13,65	102,45	5,54	41,60	1,1948	1,6598	1,7729	1,23
78^65	59,00	86,52	71,50	34,70	13,62	102,20	5,53	41,48	1,1857	1,6755	1,7434	1,21
79,34	60,00	86,75	71,90	34,67	13,60	102,05	5,52	41,41	1,1742	1,6961	1,7058	1,20
80,02	61,00	87,03	72,40	34,65	13,59	101,95	5,51	41,37	1,1641	1,7105	1,6771	1,19
80,69	62,00	87,27	72,83	34,60	13,55	101,70	5,49	41,25	1,1550	1,7330	1,6429	1,17
81,34	63,00	87,59	73,40	34,56	13,53	101,50	5,48	41,16	1,1478	1,7464	1,6206	1,16
82,00	64,00	87,76	73,88	34,53	13,51	101,35	5,47	41,09	1,1389	1,7654	1,5910	1,15
82,64	65,00	88,09	74,30	34,50	13,49	101,21	5,46	41,03	1,1294	1,7897	I,5567	1,14
83,25	66,00	88,35	74,78	34,45	13,45	100,96	5,45	40,91	1,1223	1,8130	1,э2/5	1,13
83,87	67,00	88,65	75,30	34,42	13,43	100,81	5,44	40,84	1,1148	1,8324	1,5016	1,124
84,47	68,00	88,91	75,80	34,40	13,42	100,71	5,43	40,80	1,1068	1,8535	1,4740	1,115
85,07	69,00	89,22	76,40	34,35	13,39	100,46	5,42	40,68	1,1022	1,8711	1,4544	1,107
85,66	70,00	89,65	77,20	34,32	13,37	100,31	5,44	40,62	1,0994	1,8810	1,4512	1,103
86,24	71,00	89,92	77,71	34,27	13,33	100,06	5,39	40,50	1,0936	1,8976	1,4240	1,095
86,82	72,00	90,21	78,28	34,25	13,32	99,96	5,39	40,46	1,0876	1,9172	1,4016	1,087
87,38	73,00	90,59	79,00	34,20	13,29	99,71	5,37	40,34	1,0853	1,9278	1,3914	1,082
87,94	74,00	90,84	79,50	34,16	13,26	99,51	5,36	40,25	1,0795	1,9587	1,3626	1,074
88,48	75,00	91,16	80,12	34,13	13,24	99,36	5,35	40,18	1,0751	1,9790	1,3134	1,068
89,02	76,00	91,45	80,70	34,10	13,22	99,21	5,34	40,11	1,0702	2,0046	1,3204	1,062
89,55	77,00	91,80	81,40	34,09	13,21	99,16	5,34	40,09	1,0660	2,0169	1,3072	1,057
Продолжение
Содержание спирта в фазе				Темпера- тура кипения, °C	Упругость пара 		_			.						Коэффициенты			
жидкой		1 паровой			спирта		1	1 воды		активности		относитель- ной лету- чести спирта	испарения спирта
% мас.	% мол.	% мас.	% мол.		кПа	мм рт. ст.	кПа	ММ Рт. ст»	спирта	ВОДЫ		
90,08	78,00	92,09	82,00	34,08	13,21	99,11	5,34	40, °7	1,0606	2,0418	1,2849	1 ,051
90,60	79,00	92,44	82,70	34,07	13,20	99,06	5,33	40, °5	1,0567	2,0570	1,2707	1,043
91,11	80,00	92,78	83,40	34,06	13,19	99,01	5,33	40, °2	1,0528	2,0737	1,2560	1,043
91,61	81,00	93,07	84,00	34,05	13,19	98,96	5,33	40, °0	1,0479	2,1051	1,2315	1,037
92,10	82,00	93,41	84,72	34,04	13,18	98,91	5,32	39,98	1,0445	2,1232	1,2171	1,033
92,60	83,00	93,73	85,40	34,03	13,18	98,89	5,32	39,97	1,0404	2,1487	1,1981	1,029
93,10	84,00	94,11	86,20	34,03	13,17	98,86	5,32	39,9 5	1,0379	2,1585	1,1898	1,026
93,50	85,00	94,42	87,00	34,02	13,17	98,84	5,32	39,9 4	1,0355	2,1696	1,1810	1,024
94,02	86,00	94,85	87,80	34,02	13,17	98,82	5,32	39,93	1,0331	2,1821	1,1716	1,021
94,49	87,00	95,21	88,60	34,01	13,16	98,79	5,32	39,92	1,0308	2,1965	1,1613	1,018
94,95	88,00	95,53	89,30	34,01	13,16	98,77	5,32	39,91	1,0274	2,2241	1,1381	1,015
95,39	89,00	95,93	90,20	34,00	13,16	98,74	5,31	39,90	1,0264	2,2328	1,1376	1,014
95,84	90,00	96,28	91,00	34,00	13,16	98,73	5,31	39,89	1,0241	2,2560	1,1235	1,011
96,28	91,00	96,63	91,80	34,00	13,15	98,72	5,31	39,89	1,0219	2,2841	1,1072	1,009
Этиловый спирт — вода при давлении 6,66 кПа
Таблица 111
Содержание спирта в фазе				Темпе- ратура, °C	Упругость мара				Коэффициенты			
жидкой		паровой			спирта		волы		активноели		относитель- ной лету- чести спирта	испарения спирта
% мае.	% мол.	% мае.	% мол.		кПа	мм рт. ст.	кПа	мм рт. ст.	спирта	волы		
												
0,25	0,1	0,76	0,3	37,85	16,22	121,71	6,57	49,29	1,2324	1,0124	3,0060	3,000
0,51	0,2	1,99	0,8	37,60	16,01	120,13	6,48	48,64	1,6648	1,0218	4,9242	4 ,000
0,76	0,3	3,99	1,6	37,32	15,77	118,35	6,38	47,90	2,2529	1,0302	5,4038	5,333
1,02	0,4	6,15	2,5	37,00	15,66	117,48	6,27	47,06	2,6600	1,0401	6,3816	6,250
1,27	0,5	7,68	3,15	36,85	15,38	115,39	6,22	46,71	2,7298	1,0419	6,4723	8,900
1,52	0,6	9,18	3,8	36,63	15,19	114,00	6,14	46,13	2.7777	1,0489	6,5439	8,839
1,77	0,7	10,77	4,5	35,37	14,97	112,36	6,06	45,49	2,8607	1,0571	6,6844	6,428
1,99	0,8	12,2	5,15	36,18	14,81	111,16	5,99	45,01	2,8956	1,0622	6,7327	6,437
2,27	0,9	13,7	5,85	36,00	14,66	110,02	5,93	44,56	2,9540	1,0661	6,8417	6.500
2,52	1,0	15,2	6,55	35,80	14,49	108,76	5,87	44,08	3,0113	1.0798	6,9390	6,550
3,01	1,20	17,98	7,9	35,40	14,16	106,23	5,74	43,12	3,0986	1,0808	7,0622	6,583
3,50	1,40	20,27	9,4	35,05	13,86	104,07	5,63	42,28	3,2275	1,0865	7,3071	6,714
3,99	1,60	23,82	10,9	31,70	13,62	102,21	5,53	41,49	3,3327	1,0912	7,5236	6,812
4,48	1,80	26,94	12,6	34,38	13,41	100,61	5,42	40,68	3,4786	1,0920	7,8650	7,000
4,97	2,00	29,48	14,05	34,10	13,22	99,22	5,34	40,11	3,5402	1,0931	8,0099	7,025
5,44	2,20	31,92	15,5	33,82	13,03	97,82	5,26	39,50	3,6010	1,0937	8,1544	7,045
5,92	2,40	34,04	16,802	33,60	12,89	96,73	5,19	38,96	3,6185	1,0940	8,2115	7,001
6,39	2,60	35,97	18,2	33,30	12,69	95,23	5,11	38,37	3,6751	1,0942	8,3349	7,000
6,86	2,80	37,88	19,25	33,05	12,52	93,99	5,04	37,83	3,6573	1,0981	8,2755	6,875
§ 7,34	3,00	39,37	20,25	32,83	12,38	92,90	4,98	37,37	3,6333	1,1000	8,2100	6,750
П родолжение
Содержание спирта в фазе				Темпе- ратура, °C	Упругость пара				Коэффициенты			
жидкой		паровой			спирта		ВОДЫ		актирности		относитель- ной лету- чести спирта	испарения спирта
% мае.	% мол.	% мас.	% мол.		кПа	ММ рт. ст.	кПа	мм рт. ст.	спирта	ВОЛЫ		
8,50	3,50	43,17	22,9	32,30	12,03	90,25	4,83	36,27	3,6246	1,1015	8,1891	6,543
9,64	4,00	46,41	25,3	31,75	11,66	87,52	4,68	35,16	3,6136	1,1066'	8,1280	6,325
10,77	4,50	49,11	27,4	31,20	11,30	84,78	4,54	34,08	3,5912	1,1154	8,0094	6,088
11,88	5,00	51,69	29,5	30,68	10,95	82,19	4,41	33,09	3,5894	1,1214	7,9503	5,900
13,07	5,50	53,75	31,25	30,28	10,68	80,19	4,31	32,34	3,5425	1,1249	7,8099	5,681
14,04	6,00	55,52	32,80	29,85	10,42	78,20	4,20	31,54	3,4950	1,1332	7,6468	5,465
14,90	6,50	57,28	34,4	29,45	10,11	76,62	4,11	30,83	3,4535	1,1376	7,5431	5,292
16,61	7,00	58,78	35,8	29,15	10,05	75,43	4,03	30,30	3,3899	1,1393	7,4085	5,114
17,20	7,50	60,23	37,2	28,50	9,76	73,26	3,91	29,36	3,3854	1,1562	7,3057	4,960
18,20	8,00	61,55	38,5	28,38	9,64	72,38	3,86	28,98	3,3242	1,1532	7,1992	4,812
19,20	8,50	62,70	39,75	28,03	9,46	70,99	3,78	28,39	3,2933	1,1596	7,1020	4,676
20,20	9,00	63,90	40,9	27,60	9,23	69,30	3,69	27,70	3,2790	1,1722	6,9974	4,544
21,62	9,50	64,94	42,0	27,40	9,13	68,50	3,65	27,38	3,2268	1,1704	6,8984	4,421
22,15	10,00	65,88	43,0	27,28	9,06	68,03	3,62	27,18	3,1604	1,1649	6,7895	4,300
23,16	10,50	65,80	44,0	26,92	8,90	66,80	3,54	26,61	3,1458	1,1753	6,8973	4,190
24,00	11,00	67,48	44,8	26,68	8,75	65,63	3,49	26,25	3,1017	1,1815	6,5665	4,072
24,87	11,50	68,28	45,65	26,50	8,65	64,94	3,44	25,85	3,0569	1,1879	6,4638	3,969
25,88	12,00	68,93	46,45	26,32	8,56	64,23	3,41	25,69	3,0134	1,1843	6,3610	3,871
26,78	12,50	69,57	47,20	25,18	8,48	63,67	3,39	25,48	2,9551	1,1841	6,2576	3,776
27,67	13,00	70,16	47,00	28,045	8,41	63,13	3,36	25,27	2,9179	1,1848	6,1828	3,684
28,55	13,50	70,74	48,60	25,88	8,32	62,48	3,33	25,03	2,8807	1,1869	6,0584	3,600
П родолжение
Содержание спирта в фазе				Темпе- ратура, °C	Упругость пара				Коэффициенты			
жидкой		паровой			спирта		ВОДЫ		активности		относитель- ной лету- чести спирта	испарения спирта
% мае.	% мол.	% мае.	% мол.		кПа	•мм рт. ст.	кПа	мм рт. ст.	спирта	воды		
29,42	14,00	71,24	49,20	25,75	8,26	61,97	3,31	24,84	2,8355	1,1892	5,9494	3,514
30,28	14,50	71,85	49,95	25,60	8,19	61,38	3,28	24,62	2,8062	1,1889	5,8848	3,445
31,12	15,00	72,33	50,55	25,48	8,11	60,90	3,25	24,45	2,7668	1,1899	5,7927	3,370
31,95	15,50	72,73	51,05	25,35	8,04	60,38	3,23	24,26	2,7271	1,1940	5,7356	3,293
32,78	16,00	73,20	51,65	25,25	7,99	59,99	3,21	24,11	2,6905	1,1938	5,6083	3,228
33,68	16,50	73,55	52,1	25,15	7,85	59,69	3,19	23,97	2,6492	1,1968	5,5043	3,157
34,40	17,00	73,94	52,6	25,00	7,85	59,00	3,16	23,75	2,6221	1,2023	5,4179	3,094
35,20	17,50	74,33	53,1	24,90	7,81	58,70	3,14	23,62	2,5846	1,2037	5,3375	3,034
35,98	18,00	74,67	53,55	24,80	7,68	58,40	3,13	23,48	2,5473	1,2068	5,2519	2,975
36,76	18,50	74,94	53,9	24,70	7,74	58,09	3,11	23,33	2,5076	1,2120	5,1508	2,913
37,52	19,00	75,24	54,3	24,60	7,70	57,79	3,09	23,19	2,4725	1,2163	5,0554	2,857
38,28	19,50	75,54	54,7	24,53	7,70	57,58	3,07	23,09	2,4858	1,2189	4,9848	2,805
39,11	20,00	75,76	55,1	24,43	7,63	57,28	3,06	22,96	2,4048	1,2222	4,9087	2,755
40,50	21,00	76,42	55,9	24,23	7,56	56,73	3,02	22,71	2,3459	1,2288	4,7685	2,662
41,93	22,00	75,94	55,6	24,10	7,50	56,28	2,96	22,51	2,2855	1,2363	4,5238	2,572
43,53	23,00	77,44	57,3	23,92	7,43	55,74	2,92	22,26	2,2348	1 ,2454	4,4925	2,491
44,71	24,00	77,85	57,9	23,70	7,34	55,07	2,92	21,98	2,1902	1 ,2502	4,3551	2,412
46,05	25,00	78,25	58,45	23,65	7,32	54,92	2,90	21,91	2,1254	1 ,2642	4,2202	2,338
47,41	25,00	78,65	59,0	23,55	7,28	54,62	2,88	21,77	2,0772	1,2722	4,0957	2,269
49,02	27,00	78,91	59,40	23,45	7,24	54,32	2,86	21,65	2,0251	1,2845	3,9557	2,200
49,89	28,00	79,22	59,85	23,35	7,20	54,02	2,85	21,52	1,9785	1,2956	3,8331	2,137
Продолжение
Содержание спирта в фазе				Темпе- ратура, °C	Упругость пара				Коэффициенты			
ЖИДКОЙ		паровой			спирта		воды		активности		относитель- ной лету- чести спирта	испарения спирта
% мае.	% мол.	% маг.	% мол.		кПа	мм рт. ст.	кПа	ММ рт. ст.	спирта	воды		
51,12	29,00	79,53	60,30	23,27	7,16	53,77	2,85	21,41	1,9333	1,3055	3,7187	2,079
52,39	30,00	79,76	60,65	23,18	7,13	53,50	2,83	21,29	1,8892	1,3196	3,5963	2,022
53,49	31,00	80,03	61,05	23,08	7,09	53,20	2,82	21,16	1,8508	1,3338	3,5230	1,969
54,72	32,00	80,27	61,40	23,00	7,06	52,96	2,80	21,06	1,8115	1,3475	3,3802	1,919
55,74	33,00	80,54	61,80	22,92	7,02	52,72	2,79	20,96	1,7762	1,3597	3,2846	1,873
56,86	34,00	80,77	62,15	22,85	6,99	52,51	2,78	20,87	1,7407	1,3736	3,1874	1,828
57,96	35,00	81,03	62,55	22,80	6,96	52,36	2,77	20,81	1,7067	1,3839	3,1018	1,787
59,02	36,00	81,26	62,90	22,75	6,95	52,20	2,76	20,75	1,6734	1,3955	3,0141	1,747
60,05	37,00	81,52	63,30	22,70	6,93	52,05	2,75	20,69	1,6433	1,4079	2,0368	1,711
61,07	38,00	81,78	63,70	22,67	6,92	51,96	2,75	20,55	1,6129	1,4176	2,8631	1,676
62,08	39,00	82,00	64,05	22,62	6,90	51,81	2,74	20,59	1,5848	1,4311	2,7866	1,642
63,06	40,00	82,26	64,45	22,58	6,89	51,69	2,73	20,54	1,5585	1,4419	2,7194	1,611
64,02	41,00	82,51	64,85	22,52	6,86	51,51	2,72	20,47	I,5353	1,4552	2,6549	1,582
64,80	42,00	82,76,	65,25	22,50	6,85	51,45	2,72	20,44	1,5097	1,4656	2,5930	1,553
65,88	43,00	82,98	65,60	22,45	6,82	51,30	2,71	20,38	1,4869	I,4806	2,5278	1,525
66,80	44,00	83,23	66,0	22,41	6,81	51,18	2,71	20,33	1,4654	1,4928	2,4706	1,500
67,70	45,00	83,48	66,40	22,38	6,67	51,09	2,70	20,30	1,4441	1,5049	 2,4155	1,475
68,56	46,00	83,69	66,75	22,35	6,79	51,00	2,70	20,26	1,4227	1,5195	2,3566	1,451
69,42	47,00	83,94	67,15	22,30	6,77	50,85	2,69	20,19	1,4049	1,5347	2,3051	1,429
70,27	48,00	84,18	67,55	22,26	6,76	50,72	2,68	20,15	1,3871	1,5487	2,2551	1,407
П родолжение
Содержание спирта в фазе				Темпе- ратура, °C	Упругость пара				Коэффициенты			
жидкой		паровой			спирта		воды		активности		относитель- ной лету- чести спирта	испарения спирта
% мае.	% мол.	% мае.	% мол.		кПа	!мм рт. ст.	кПа	мм рт. ст.	спирта	воды		
71,10	49,00	84,40	67,90	22,23	6,74	50,63	2,68	20,11	1,3688	1,5649	2,2016	1,386
71,91	50,00	84,64	68,30	22,20	6,73	50,54	2,67	20,07	1,3513	1,5792	2,1546	1,366
72,71	51,00	84,91	68,91	22,18	6,72	50,48	2,67	20,05	1,3351	1,5904	2,1137	1,348
73,50	52,00	85,14	69,15	22,15	6,71	50,39	2,66	20,01	1,3194	1,6057	2,0690	1,329
74,27	53,00	85,38	69,55	22.13	6,71	50,33	2,66	19,98	I,3036	1,6210	2,0255	1,312
75,03	54,00	85,62	69,95	22,11	6,70	50,27	2,66	19,96	1,2864	1,8384	1,9829	1,295
75,79	55,00	85,85	70,35	22,10	6,69	50,24	2,65	19,94	1,2729	1,8517	1,9413	1,279
76,50	56,00	86,11	70,80	22,08	6,68	50,18	2,65	19,92	1,2596	1,6655	1,9051	1,264
77,24	57,00	86,40	71,30	22,96	6,67	50,09	2,65	19,00	1,2486	1,6769	1,8741	1,251
77,95	58,00	86,69	71.80	22,04	6,67	50,06	2,65	19,88	1,2364	1,6889	1,8437	1,238
78,65	59,00	86,97	72,80	22,025	6,66	50,01	2,64	19,86	1,2250	I,7013	1,8138	1,225
79,34	60,00	87,22	72,75	22,01	6,66	49,97	2,63	19,84	1,2132	I,7169	1,7798	1,212
80,02	61,09	87,51	73,25	22,00	6,65	49,94	2,64	19,82	1,2022	1,7299	1,7507	1,201
80,69	62,00	87,76	73,70	21,98	6,64	49,88	2,63	19,80	1,1916	1,7474	1,7175	1,189
81,00	63,00	88,01	74,15	21,95	6,63	49,79	2,63	19,76	1,1819	1,7674	1,6846	1,177
82,00	64,00	88,28	74,65	21,93	6,62	49,73	2,63	19,74	1,1727	1,7834	1,6564	1,166
82,63	65,00	88,52	75,10	21,91	6,62	49,67	2,62	19,71	1,1631	1,8045	1,6240	1,155
83,25	66,00	88,79	75,60	21,90	6,61	49,64	2,62	19,70	1,1538	1,8209	1,5961	1,145
83,87	67,00	89,04	76,05	21,88	6,60	49,58	2,62	19,68	1,1447	1,8437	1,5639	1,135
84,87 СП о	68,00	89,28	76,50	21,85	6,59	49,49	2,61	19,84	1,1368	1,8691	1,5319	1,125
g
П родолжение
Содержание спирта в фазе				Темпе- ратура, °C	Упругость пара				Коэффициенты			
жидкой		паровой			спирта		воды		активности		относитель- ной лету- чести спирта	испарения спирта
% мас.	% мол.	% мас.	% мол.		кПа	мм рт. ст.	кПа	мм рт. ст.	спирта	воды		
85,07	69,00	89,57	77,05	21,83	6,58	49,43	• 2,61	19,62	1,1296	1,8804	1,5083	1,117
85,66	70,00	89,88	77,66	21,81	6,58	49,37	2,61	19,60	1,1235	1,9005	1,4890	1,109
86,24	71,00	90,19	78,25	21,80	6,57	49,34	2,61	19,58	1,1169	1,9147	1,4695	1,102
86,82	72,00	90,48	78,80	21,77	6,56	49,24	2,60	19,56	1,1112	1,9359	1,4455	1,094
87,38	73,00	90,79	79,40	21,75	6,55	49,18	2,60	19,53	1,1057	1,9531	1,4256	1,067
87,94	74,00	91,11	80,00	21,72	6,54	49,09	2,60	19,52	1,1010	1,9728	1,4054	1,081
88,48	75,00	91,43	80,65	21,70	6,53	49,03	2,59	19,47	1,0960	1,9874	1.3893	1,075
89,02	76,00	91,73	81,25	21,68	6,52	48,97	2,58	19,45	1,0914	2,0083	1,3684	1,069
89,55	77,00	92,02	81,85	21,65	6,51	48,88	2,57	19,41	1,0873	2,0325	1,3470	1,063
90,08	78,00	92,37	82,55	21,63	6,50	48,82	2,57	19,39	1,0838	2,0453	1,3543	1,058
90,60	79,00	92,68	83,20	21,59	6,49	48,70	2,56	19,34	1,0812	2,0685	1,3164	1,058
91,11	80,00	92,99	83,85	21,55	6,46	48,58	2,56	19,29	1,0787	2,0928	1,2980	1,048
91,61	81,00	93,31	84,50	21,53	6,45	48,52	2,56	19,27	1,0750	2,1167	1,2788	1,043
92,10	82,00	93,64	85,20	21,51	6,40	48,46	2,56	19,25	1,0720	2,1359	1,2637	1,039
92,60	83,00	93,99	85,95	21,50	6,39	48,43	2,56	19,23	1,0691 1	2,1487	1,2521	1,035
ГЛАВА VI
ФАЗОВОЕ РАВНОВЕСИЕ
СМЕСЕЙ ЭТИЛОВОГО СПИРТА
С РАЗЛИЧНЫМИ СОЕДИНЕНИЯМИ
МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ, ПРОВЕРКИ И РАСЧЕТОВ
РАВНОВЕСНЫХ ФАЗ
Исследование равновесия жидкость — пар и жидкость — жид-
кость в системах проводится динамическим или циркуляционным
способом по методике, изложенной в работах [15, 27]. Эксперимен-
тальные данные о равновесии в бинарных системах проверяют при
помощи уравнения Дюгема — Маргулеса в различных формах, в
частности, уравнения Херингтона — Редлиха—Кистера [71, 80]. Ука-
занный метод проверки с использованием уравнения Маргулеса при-
емлем только для систем, компоненты которых химически не взаимо-
действуют один с другим. Для проверки равновесных составов фаз
двойных и тройных систем, где один из компонентов сильно ассо-
циирован (кислота) или нелетуч, И. Н. Ципарис [57] разработал ме-
тод проверки:
для двойной системы
1
Г Ул,
\ In----- dxA = 0! — Фо,	(56)
J
о “
где Ф = хл 1g уА + хв 1g ув —функция, пропорциональная не-
идеальной доле изобарного по-
тенциала смешения компонен-
тов;
для тройной системы
1
е Ул.
I In —;— dx. = Ф\ — Ф-1.	(57)
J Ув
При этом химический потенциал третьего компонента (соль) ра-
вен нулю. Количественная проверка данных о равновесии жид-
кость — пар, основанная на использовании свойств функции Ф и
уравнения Дюгема — Маргулеса производится по уравнению
й
Ф = У ^Jgy/-	(58)
1=1
Дифференцирование и преобразование этого уравнения приводит
к виду
п = 1
</Ф = 1g(59)
1=1
Данные о равновесии двойных систем, компоненты которых яв-
ляются летучими соединениями, рассчитывают аналогичными метода-
161
ми, изложенными в главе V. Расчет равновесия жидкость — пар мн<
покомпонентных систем производится по интерполяционным уравне
ниям Ван—Лаара, Маргулеса и Редлиха—Кистера [14]. Предлс
жен графоаналитический метод расчета равновесия в тройных си
стемах [15] по данным для бинарных
ф13— ф23
1 —х3
= \ 1g — dx,,
J К Y2 1
(60
где Ф|3, Фаз — функции для бинарных смесей, соответствующих точ-
кам конца и начала интегрирования.
РАВНОВЕСИЕ БИНАРНЫХ СИСТЕМ
ПРИ АТМОСФЕРНОМ ДАВЛЕНИИ
В табл. 112—128 представлены полные данные о равновесии ря-
да бинарных систем, одним из компонентов которых является спирт,
при атмосферном давлении 101,3 кПа.
—	Таблица 112
Этиловый спирт — анилин [14]
Содержание спирта в фазе % мол.		Температура, °C
ЖИДКОЙ	паровой	
7,2	89,6	116,0
10,0	92,8	110,0
12,9	93,7	103,0
14,0	94,0	102,5
15,7	94,5	97,0
Таблица 113
Этиловый спирт — гептон [14]
Содержание спирта в фазе, % мол.		Темпера- тура, °C	Коэффициенты активности	
жидкой	паровой		спирта	гептана
1.3	33,0	88,1	17,31	0,92
4,0	47,5	80,4	11,04	0,96
6,5	54,3	75,4	9,39	1,02
9.4	55,7	74,5	6,94	1,05
10,0	57,2	73,0	7,10	1,08
14,8	58,7	73,2	4,90	1,08
24,0	61,2	72,2	3,29	1,19
38,8	62,9	71,2	2,19	1,46
162
Продолжение
Содержание спирта в фазе, % мол.		Темпера- тура, °C	Коэффициенты активности	
жидкой	паровой		спирта	гептана
48,2	63,6	71,0	1,80	1,69
48,7	63,2	71,2	1,76	1,73
55,3	63,8	71,0	1,56	1,96
66,9	65,5	71,0	1,33	2,51
78,0	66,0	71,0	1,13	3,72
79,1	66,8	71,0	1,14	3,84
87,6	70,6	71,8	1,04	5,58
94,8	79,3	72,2	1,06	9,22
97,3	86,5	74,4	1,04	10,77
99,7	96,7	76,9	1,04	21,9
Таблица 114
Этиловый спирт — декан [66]
Содержание спирта в фазе, % мол.		Температура, °C	Содержание спирту в фазе, % мол.		Температу- ра, °C
жидкой	паровой		жидкой	паровой	
0,0	0,0	174,0	11,8	93,5	90,0
1,2	32,5	160,0	20,0	94,8	85,0
1,8	46,0	150,0	37,0	95,8	82,0
2,2	58,0	140,0	62,0	96,2	80,8
3,7	77,6	120,0	79,0	96,5	80,0
5,0	84,6	110,0	91,0	97,7	79,1
7,0	90,0	100,0	100,0	100,0	78,3
8,6	92,0	95,0	1		
Этиловый спирт — 1,4-диоксан [73]
Таблица 115
Содержание спирта в фазе, % мол.		Темпера т> ра, °C	Содержание спирта в фазе, % мол.		Темпера- тура, °C
жидкой	паровой		жидкой	паровой	
0,00	0,00	101,07	12,07	35,05	92,02
2,27	10,48	99,05	17,20	44,46	89,08
2,46	13,43	97,99	23,14	50,85	87,17
6,84	25,24	94,89	25,53	55,74	85,43
10,88	32,35	93,00	32,49	59,56	84,42
163
П родолжёнли
Содержание спирта в фазе, % мол.		Температура, *С	Содержание спирта в фазе, % мол.		Темпера- тура, °C
жидкой	паровой		жидкой	паровой	
41,44	67,10	82,33	80,26	85,36	78,36
46,80	69,62	81,40	87,15	89,07	78,35
48,85	69,96	81,32	90,45	91,67	78,23
51,07	71,47	80,93	92,76	93,52	78,17
57,57	74,39	80,18	94,94	94,91	78,13
59,56	75,18	80,15	97,32	97,16	78,19
61,97	76,28	79,87	99,21	98,83	78,22
72,54	81,34	79,10	100,0	100,0	78,22
Таблица 116
Этиловый спирт — метилпропилкетон
Содержание спирта в фазе, % мол.		Температура, °C	Коэффициенты активности	
жидкой	паровой		спирта	метилпропия- кетона
6,52	23,7	87,9	2,49	1,25
13,0	34,7	86,0	1,97	1,22
30,1	51,8	83,0	1,43	1,23
53,4	68,3	80,8	1,16	1,30
61,3	73,2	79,8	1,14	1,37
62,4	73,8	79,7	1,12	1,38
78,9	83,8	78,8	1,05	1,57
85,4	88,5	78,5	1,04	1,62
86,7	89,2	78,5	1,02	1,67
91,9	93,0	78,3	1,01	1,79
95,9	95,3	78,2	1,01	1,92
96,9	96,7	78,2	1,00	2,22
98,5	98,3	78,3	1,00	2,35
Таблица 117
Этиловый спирт — метилэтилкетои [69]_______
Содержание спирта в фазе, % мол.		Температура, °C	Коэффициенты активности	
жидкой	паровой		спирта	метилэтилке- тона
4,00	8,64	77,7	2,21	1,00
15,1	20,8	75,6	1,55	1,05
22,3	27,9	75,0	1,44	1,06
48,5	49,2	74,2	1,21	1,15
52,1	51,3	74,1	1,18	1,20
69,5	64,2	74,6	1,08	1,37
80,8	74,3	75,4	1,04	1,51
95,6	93,2	77,3	1,02	1,64
164
Таблица 118
Этиловый спирт — трихлорэтилен [63]
Содержание спирта в фазе, % мол.		Температура, °C	Содержание спирта в фазе, % мол.		Темпера- тура, °C
жидкой	паровой		жилкой	паровой	
1,4	10,0	83,4	71,6	56,4	71,0
2,2	14,8	81,6	77,2	60,8	71,3
2,8	24,0	78,7	80,8	62,6	71,4
2,6	31,8	76,6	82,2	64,6	71,7
5,5	35,7	74,2	85,0	65,7	72,2
6,8	37,2	73,0	86,8	70,0	72,7
11,3	42,0	71,6	88,6	75,2	73,0
28,1	48,1	71,2	90,9	77,3	73,4
51,9	52,3	70,8	92,7	82,2	74,2
52,0	52,5	70,8	94,4	84,8	75,0
54,2	52,8	70,8	96,4	88,9	75,6
			97,7	92,1	76,2
Таблица 119
Этиловый спирт — циклогексан [84]
Содержание спирта в фазе, % мол.		Температура, °C	Коэффициенты активности	
жидкой	паровой		спирта	циклогексана
2,0	17,5	73,99	10,36	1,03
3,0	30,2	69,08	14,55	1,03
6,5	35,8	66,94	8,64	1,04
8,1	36,3	66,08	7,27	1,08
8,6	36,5	66,37	6,97	1,07
12,5	38,8	65,59	5,16	1Д1
15,1	39,6	65,23	4,41	1,14
20,6	40,8	65,12	3,34	1,20
25,8	41,5	64,93	2,75	1,28
28,3	41,8	64,87	2,53	1,32
31,5	42,6	64,84	2,32	1,35
36,6	43,0	64,78	2,02	1,47
40,3	43,1	64,77	1,84	1,55
43,1	43,1	64,77	1,72	1,63
44,4	43,8	64,78	1,70	1,64
50,0	44,3	64,81	1,52	1,81
55,7	45,5	64,88	1,40	1,99
164
П родолжент
Содержание спирта в фазе, % мол.		Температура, °C	Коэффициенты активности	
жидкой	паровой		спирта	циклогексана
61,3	46,0	65,01	1,28	2,25
62,1	45,8	64,99	1,25	2,32
67,8	47,5	65,25	1,18	2,61
73,8	50,5	65,56	1,14	2,99
76,3	49,6	66,03	1,06	3,25
77,6	51,5	65,93	1,09	3,20
78,1	49,8	66,40	1,02	3,48
80,9	54,5	66,90	1,06	3,62
83,3	57,8	67,26	1,08	3,79
85,3	59,5	67,98	1,05	4,03
88,1	62,3	68,86	1,03	4,54
89,8	65,3	69,44	1,03	4,75
	90,9'—	67,8	70,11	1,03	4,79
92,9	72,5	71,42	1,02	5,09
95,1	77,8	72,48	1,02	5,84
Таблица 120
Этиловый спирт — целлозольв [60]
Содержание спирта в фазе, % мол.		Содержание спирта в фазе, % мол.	
жидкой	паровой	жидкой	паровой
4,3	22,4	56,9	90,7
7,5	32,1	63,5	93,1
10,8	41,6	68,5	94,3
15,6	57,7	73,9	95,1
16,4	57,8	77,4	96,1
20,6	67,7	80,8	96,5
25,8	72,8	85,0	97,7
28,8	77,6	88,6	98,5
35,9	80,4	92,1	98,9
43,1	84,8	94,9	99,3
49,4	88,5	97,4	99,9
166
Таблица 121
Этиловый спирт — этилбензол [66]
Содержание спирта в фазе, % мол.		Температура, °C	Содержание спирта в фазе, % мол.		Температура, °C
жидкой	паровой		жидкой	паровой	
0,0	0,0	136,2	26,0	81,5	85,0
2,4	34,0	120,0	51,0	84,9	82,0
4,8	52,5	110,0	61,6	86,3	80,8
8,2	66,0	100,0	71,0	87,5	80,0
10,8	71,3	95,0	82,0	90,3	79,1
15,0	76,5	90,0	100,0	100,0	78,3
Таблица 122
Ацетон — этиловый спирт [69]
Содержание ацетона в фазе, % мол.		Температура, °C	Коэффициенты активности	
жидкой	паровой		ацетона	спирта
5,8	' 17,3	75,1	1,61	1,01
12,1	29,7	72,2	1,43	1,04
17,5	37,6	70,1	1,36	1,08
27,6	49,4	66,7	1,27	1,15
33,9	55,5	65,2	1,21	1,18
44,4	63,6	62,9	1,15	1,27
58,0	72,6	60,7	1,08	1,40
73,6	82,7	58,7	1,04	1,54
87,5	91,9	57,2	1,03	1,63
Таблиц а 123
Гексан — этиловый спирт [81]
Содержание гексана в фазе, % мол.		Температура, °C	Коэффициенты активности	
жидкой	паровой		гексана	спирта
1,0	9,5	76,0	7,60	1,00
2,0	19,5	73,2	8,18	1,01
167
П родолжение
Содержание гексана в фазе, % мол.		Температура, °C	Коэффициенты активности	
жидкой	парбвой		гексана	спирта
6,0	36,5	67,4	6,34	1,06
8,0	42,0	65,9	5,75	1,05
15,2	53,2	61,8	4,38	1,10
24,5	60,5	59,4	3,34	1,16
33,3 45,2	63,0 64,0	58,7 58,3	2,62 1,98	1,27 1,53
58,8	65,0	58,1	1,56	2,00
67,0	66,0	58,0	1,40	2,47
72,5	67,0	58,25	1,30	2,81
76,5	67,5	58,45	1,23	3,21
89,8	71,0	59,15	1,08	6,39
95,5	74,5	60,2	1,03	12,14
99,0	84,0	63,5	1,00	29,63
99,4	93,5	66,7	1,00	17,52
Таблица 124
Метилциклопентан — этиловый спирт [82]
Содержание метилциклопентана в фазе, % мол.		Температура, °C	Коэффициенты активности	
жидкой	паровой		метилцикло- пентана	спирта
1,5	9,2	76,1	5,32	1,01
3,5	18,5	73,65	5,00	1,02
10,2	40,7	67,0	4,64	1,05
14,3	48,1	64,6	4,22	1,07
20,0	54,0	62,8	3,59	1,10
28,7	58,7	61,2	2,28	1,19
*42,0	61,8	60,3	2,87	1,40
53,3	63,9	60,1	1,74	1,66
65,2	65,0	60,05	1,45	2,17
78,4	66,8	60,3	1,23	3,28
91,5	70,5	61,25	1,08	7,10
97,0	77,8	63,7	1,04	13,52
98,5	85,0	66,3	1,03	16,41
68
Таблица 125
транс- Дихлорэтилен— этиловый спирт [14]
Содержание mpant в фазе,	-дихлорэтилена % мол.	Коэффициенты	активности
жидкой	па ровой	'транс-дихлорэтилена	спирта
0,0	0,0	1,45	1,00
5,0	16,9	1,41	1,00
10,0	29,3	1,40	1,00
20,0	44,1	1,36	1,00
30,0	61,1	1,24	1,01
40,0	70,6	1,18	1,01
50,0	77,3	1,13	1,02
60,0	84,4	1,09	1,05
70,0	89,1	1,05	1,12
80,0	91,6	1,02	1,30
90,0	93,5	1,01	2,22
94,0	94,0	1,08	4,19
100,0	100,0	1,00	—
Таблица 126
Хлороформ — этиловый спирт [14]
Содержание хлоро- форма в фазе, % мол.		Температура, °C	Содержание хлоро- форма в фазе, % мол.		Температу ра, °C
жидкой	паровой		жидкой	паровой	
0,0	0,0	78,3	50,6	70,7	61,5
7,5	20,3	74,6	63,3	75,2	60,1
15,6	37,3	70,9	69,3	77,0	59,7
20,4	45,9	68,8	80,7	82,3	59,2
23,0	49,9	67,9	83,1	83,4	59,2
26,5	53,3	66,9	89,5	87,2	59,5
29,5	56,9	65,9	98,0	95,0	60,5
38,2	64,5	63,6	100,0	100,0	61,2
169
Таблица 127
цис- Дихлорэтилен — этиловый спирт [14]
Содержание ццс-дихлорзтилена в фазе, % мол.		Коэффициенты активности	
ЖИДКОЙ	паровой	ццс-дихлорэтилена	спирта
0,0	0,0	1,48	1,00
5,0	13,5	1,48	1,00
10,0	23,2	1.47	1,00
20,0	41,2	1,45	1,01
30,0	55,1	1,42	1,01
40,0	66,1	1,40	1,02
50,0	73,6	1,36	1,04
60,0	79,8	1,32	1,09
70,0	85,0	1,26	1,18
80,0	88,2	1,18	1,43
90,2	90,2	1,08	2,41
95,0	91,0	1,03	4,56
	100,0	100,0	1,00	—
Таблица 128
Этиловый эфир — этиловый спиртЦ4]_____'
Содержание эфира в фазе, % мол.		Температура, °C	Содержание эфира в фазе, % мол.		Температура, °C
жидкой	паровой		жидкой	паровой	
0,0	0,0	78,1	25,1	82,3	48,9
0,6	4,8	76,6	29,3	84,1	47,4
1,2	9,9	75,1	33,7	85,7	45,9
1,9	15,3	73,7	38,3	87,1	44,6
2,5	22,2	72,2	43,2	88,6	43,5
3,2	27,1	70,8	48,3	89,9	42,3
3,8	33,1	69,5	53,6	91,1	41,1
4,5.	38,3	68,2	59,2	92,3	40,0
5,1	42,7	66,9	65,1	93,6	39,2
5,8	46,6	65,7	71,3	94,8	38,4
6,5	53,3	64,5	77,9	96,0	37,7
9,9	62;Г	59,4	84,8	97,3	37,0
13,4	70,4	55,8	92,2	98,5	36,4
17,2 21,0	75,9 79,6	53,1 50,6	100,0	100,0	35,7
РАВНОВЕСИЕ БИНАРНЫХ СИСТЕМ
ПРИ РАЗЛИЧНОМ ДАВЛЕНИИ
Фазовое равновесие смесей этилового спирта с отдельными хи-
мическими соединениями при различном давлении и температуре ха-
рактеризуется данными, приведенными в табл. 129 135.
170
Таблица 129
Этиловый спирт — бензол [14]
Содержание спирта в фазе, % мол.		Темпе- ратура, °C	Давление		Содержание спирта в фазе, % мол.		Темпе- ратура, СС	Давление	
жидкой	паровой		кПа	ММ рт. ст.	жидкой	паровой		кПа	мм рт. ст.
0,0	0,0	52,9	39,99	300	0,0	0,0	72,8	79,98	600
15,5	32,0	44,6	39,99	300	15,5	34,5	62,7	79,98	600
30,0	35,9	44,2	39,99	300	30,0	40,1	61,6	79,98	600
50,0	40,1	44,3	39,99	300	50,0	44,9	61,62	79,98	600
70,0	47,2	45,55	39,99	300	70,0	52,6	62,7	79,98	600
84,5	59,0	48,3	39,99	300	84,5	65,2	65,35	79,98	600
100,0	100,0	56,5	39,99	300	100,0	100,0	72,5	79,98	600
0,0	0,0	64,1	59,98	450	0,0	0,0	80,07	101,3	760
15,0	33,4	55,0	59,98	450	15,5	35,9	69,6	101,3	760
30,0	39,0	54,1	59,98	450	30,0	41,5	68,25	101,3	760
50,0	43,0	54,2	59,98	450	50,0	47,1	68,1	101,3	760
70,0	50,7	55,4	59,98	450	70,0	55,4	69,1	101,3	760
84,5	62,5	58,0	59,98	450	84,5	66,8	71,65	101,3	760
100,0	100,0	65,2	59,98	450	100,0	100,0	78,3	101,3	760
Таблица 130
Этиловый спирт — дихлорэтан [14]
Содержание спирта в фазе, % мол.		Темпера- тура,°C	Давление		Коэффициент активности	
жидкой	паровой		кПа	мм рт. ст.	спирта	дихлорэ- тана
0	0,0	40	19,99	150,0			1,000
10	31,7		26,99	202,5	4,798	1,024
20	38,4		28,90	216,8	3,105	1,113
30	40,9		29,72	223,0	2,270	1,255
40	41,6		29,83	223,8	1,737	1,452
50	42,3		29,68	223,5	1,410	1,720
60	44,3		29,53	221,5	1,220	2,058
70	47,7		28,82	216,2	1,099	2,513
80	54,2		27,51	296,4	1,029	3,102
90	67,0		24,10	180,8	1,004	3,983
100	100,0		17,87	134,0	1,000	—
0	0,0	50	31,12	233,5			1,000
10	32,0		42,08	315,7	4,558	1,021
171
П родолжение
Содержание спирта в фазе, % мол.		Темпера- тура, °C	Давление		11 fJUUU.LJTVCnLLC Коэффициенты активности	
жидк об	паровбй		кПа	ММ рт. СТ.	спирта	дихлорэ- тана
20	39,3	50	45,12	338,5	2,995	1,100
30	42,1		46,39	348,0	2,200	1,233
40	43,3		46,76	350,8	1,711	1,420
50	44,6		46,67	350,1	1,407	1,661
60	46,6		46,17	346,4	1,213	1,978
70	50,1		44,08	338,2	1,091	2,408
80	56,7		42,59	319,5	1,021	2,960
90	67,0		38,18	286,4	1,003	3,681
100	100,0		29,59	222,0	1,000	
0	0,0	60	46,65	350,0			1,00
10	31,9		61,39	468,9	.4,240	1,013
20	40,3		67,65	507,5	2,883	1,085
30	43,2		69,47	521,2	2,125	1,208
40	45,2		70,25	527,0	1,685	1,375
50	47,0		70,38	528,0	1,404	1,600
60	48,8		69,69	522,8	1,205	1,910
70	52,5		67,98	510,0	1,083	2,307
80	59,1		64,46	483,6	1,012	2,823
90	72,5		58,54	439,2	1,002	3,445
100	100,0		47,09	353,3	1,000	—
Таблица 131
Этиловый спирт — диоксан [68]
Содержание спирта		Темпера- тура, °C	Давление		Коэффициенты активности	
	% мол.					
жидкой	паровой		кПа	мм рт. ст.	спирта	диоксана
Г 2,7	10,8	98,47	101,3	760	1,911	1,000
5,5	19,5	96,58	101,3	760	1,809	1,000
8,1	28,5	94,29	101,3	760	1,731	1 ,000
14,2	37,8	91,73	101,3	760	1,612	1,000
22,7	48,9	87,39	101,3	760	1,526	1,034
30,3	56,7	85,54	101,3	760	1,420	1,036
36,3	61,6	84,00	101,3	760	1,364	1,060
40,9	64,4	83,19	101,3	760	1,304	1,090
41,8	65,0	82,90	101,3	760	1,303	1,099
47,8	68,0	81,98	101,3	760	1,234	1,157
172
Продолжение
Содержание спирта в фазе, % мол.		Темпера- тура, °C	Давление		Коэффициенты активности	
жидкой	паровой		кПа	мм рт. ст.	спирта	диоксана
50,3	70,1	81,54	101,3	760	1,229	1,153
55,3	72,5	80,95	101,3	760	1,183	1,205
58,9	74,3	80,40	101,3	760	1,163	1,249
65,4	77,1	79,91	101,3	760	1,107	1,345
67,5	78,4	79,57	101,3	760	1,105	1,367
73,4	81,2	79,07	101,3	760	1,074	1,480
78,7	84,0	78,70	101,3	760	1,051	1,594
80,0	84,6	78,82	101,3	760	1,036	1,627
82,4	85,9	78,62	101,3	760	1,031	1,708
85,4	88,0	78,53	101,3	760	1,021	1,775
85,4	88,0	78,42	101,3	760	1,026	1,762
90,4	91,4	78,25	101,3	760	1,013	1,932
92,7	93,3	78,38	101,3	760	1,003	1,970
95,5	95,7	78,38	101,3	760	1,000	2,051
96,0	96,1	78,40	101,3	760	1,000	2,092
98,6	98,6	78,25	101,3	760	1,002	2,158
14,2	39,5	84,37	79,98	600	1,944	1,000
17,3	44,8	82,62	79,98	600	1,731	1,000
22,6	50,3	80,70	79,98	600	1,601	1,002
30,3	56,6	78,63	79,98	600	1,456	1,054
36,6	60,9	77,19	79,98	600	1,372	1,092
41,8	64,5	76,22	79,98	600	1,322	1,118
50,3	69,4	74,98	79,98	600	1,241	1,182
55,6	71,6	74,00	79,98	600	1,181	1,250
58,9	73,5	73,97	79,98	600	1,169	1,285
65,4	76,3	73,61	79,98	600	1,109	1,384
67,5	77,4	73,33	79,98	600	1,102	1,419
73,4	80,5	72,91	79,98	600	1,072	1,520
74,4	81,2	73,00	79,98	600	1,063	1,517
80,1	84,0	72,66	79,98	600	1,036	1,683
82,4	85,4	72,61	79,98	600	1,026	1,740
85,4	87,5	72,31	79,98	600	1,027	1,816
90,4	91,0	72,26	79,98	600	1,011	1,993
93,5	93,5	72,19	79,98	600	1,007	2,131
96,0	95,9	72,37	79,98	600	1,000	2,169
97,2	97,1	72,40	79,98	600	1,000	2,189
8,3	27,7	75,08	53,32	400	1,994	1,000
14,0	39,4	72,43	53,32	400	1,871	1,000
18,0	44,8	70,84	53,32	400	1,766	1,007
31,1	56,4	67,40	53,32	400	1,483	1,080
31,8	56,9	67,18	53,32	400	1,480	1,086
41,8	63,5	65,47	53,32	400	1,349	1,155
48,0	66,9	| 64,70	53,32	400	1,279	1,209
173
П родолжение
Содержание спирта в фазе, % мол.		Темпера- тура, °C	Давление		Коэффициенты активности	
жидкой	паровой		кПа	мм рт. ст.	спирта	диоксана
50,9	68,5	64,24	53,32	400	1,274	1,225
55,6	70,6	64,08	53,32	400	1,192	1,289
59,4	72,3	63,53	53,32	400	1,174	1,357
65,6	75,1	63,30	53,32	400	1,115	1,453
67,5	76,3-	62,87	53,32	400	1,122	1,490
74,6	79,5	62,72	53,32	400	1,065	1,658
79,0	82,4	62,45	53,32	400	1,052	1,741
80,1	82,9	62,62	53,32	400	1,038	1,773
82,5	84,3	62,45	53,32	400	1,033	1,865
89,3	89,2	62,42	53,32	400	1,008	2,099
90,5	90,2	62,34	53,32	400	1,012	2,152
93,6	92,7	62,40	53,32	400	1,003	2,374
95,7	95,1	62,43	53,32	400	1,005	2,370
97,2	96,5	62,67	53,32	400	1,000	2,513
8,1	27,6	56,51	26,66	200	2,241	1,046
13,6	37,8	54,25	26,66	200	2,027	1,051
18,1	43,5	52,82	26, 66	200	1,873	1,072
22,6	48,9	51 ,45	26 ,66	200	1,797	1,089
31,1	55,3	49,86	26,66	200	1,592	1,147
37,4	59,4	49,03	26,66	200	1,480	1,190
41,2	61,6	48,54	26,66	200	1,430	1,223
42,1 '	62,3	48,40	26,66	200	1,418	1,236
48,1	65.1	47,74	26,66	200	1,342	1,307
51,0	66,9	47,44	26,66	200	1,319	1,331
55,6	69,0	47,33	26,66	200	1,255	1,382
59,5	70,«	47,03	26,66	200	1,217	1,457
65,7	73,2	46,84	26,66	200	1,154	1,581
67,7	74,я	46,44	26,66	200	1,142	1,618
73,5	77,2	46,53	26,66	200	1,104	1,766
74,6	77,8	46,54	26,66	200	1, 096	1, 793
79,0	80,2	46, 46	26,66	200	1 ,071	1 ,942
82 ,6	82,5	46,39	26,66	200	1,057	2,081
85,5	84,5	46,43	26,66	200	1,044	2,203
89,3	87,9	46,61	26,66	200	1,031	2,309
90,5	88,8	46,64	26,66	200	1,026	2,409
92,8	91,2	46,74	26,66	200	1,022	2,486
94,2	92,8	46,94	26,66	200	1,015	2,500
95,6	94,0	46,92	26,66	200	1,014	2,752
97,2	96,1	47,13	26,66	200	1,009	2,776
174
Таблица 132
Этиловый спирт — моноэтиловый эфир
диэтиленгликоля при давлении 98, 64 кПа [64]
Содержание спирта в фазе, % мол.		Содержание спирта в фазе, % мол.	
жидкой	паровой	жидкой	паровой
6,09	39,28	26,49	90,88
8,32	50,32	34,73	95,95
11,23	64,21	39,31	98,47
15,18	77,84	45,01	98,67
16,76	80,21	70,55	99,29
23,32	87,12	80,83	99,91
24,67	89,25	88,29	99,85
Таблица 133
Этиловый спирт — толуол при температуре 50° Q [75]
Содержание спирта в фазе, % мол.		Давление	
жидкой	паровой	кПа	мм рт. ст
0,0	0,0	12,40	93,0
13,8	59,1	26,59	199,5
33,4	65,9	31,32	235,0
43,7	68,1	32,12	241,0
53,3	70,5	32,66	245,0
63,4	71,3	32,85	247 ,0
73,6	73,9	33,19	249,0
80,6	76,6	32,85	246,5
88,5	83,9	32,19	241,5
94,6	90,2	31,12	233,5
100,0	100,0	29,26	219,5
175
Таблица 134
ЭтилОромид — этиловый спирт при температуре 30°С [14]
Содержание этилбромнда я
фазе, % мол.
Давление
ЖИДКОЙ	паровой	кПа*	ММ рт. ст.
0,0	0,0	10,4	78,4
10,4	72,6	33,8	253,3
13,4	76,8	38,8	291,4
14,5	77,8	41,1	308,6
19,1	81,6	53,8	358,4
24,4	84,2	53,6	403,6
24,5	84,1	60,0	402,2
32,2	86,5	60,0	450,5
37,9	87,5	63,3	474,9
45,7	89,3	66,8	501,4
58,3	90,2	70,1	525,8
70,0	01,4	73,2	549,3
71,9	91,1	73,6	552,2
88,2	92,8	75,7	567,8
100,0	100,0	75,7	567,8
Таблица 135
Этилйодид — этиловый спирт при температуре 30°С [14]
Содержание этилйодида в фазе, % мол.		Давление	
' жидкой	паровой	кПа	ММ рт. ст.
0,0	0,00	10,42	78,2
4,81	31,22	13,78	102,8
10,88	50,74	18,94	142,1
15,17	55,96	21,01	157,6
18,05	58,75	22,10	165,8
21,64	61,67	32,02	172,7
26,16	64,26	24,21	181,6
31,46	66,53	25,85	189,1
37,41	68,13	25,85	193,9
44,93	69,73	26,25	196,9
51,25	71,00	26,25	196,9
60,00	71,98	26,74	200,6
63,32	72,43	26,74	200,6
71,14	73,62	26,83	201,3
86,93	77,30	26,37	197,8
95,62	86,25	25,10	188,3
100,00	100,00	21,63	162,3
ГЛАВА VII
РАВНОВЕСИЕ ЖИДКОСТЬ — ЖИДКОСТЬ
И ЖИДКОСТЬ - ПАР
МНОГОКОМПОНЕНТНЫХ И БИНАРНЫХ СИСТЕМ
СПИРТОВОГО ПРОИЗВОДСТВА
ХАРАКТЕРИСТИКА ЛЕТУЧИХ СОЕДИНЕНИИ
СПИРТОВОГО ПРОИЗВОДСТВА
Для создания рациональных технологических схем и режимов
брагоректификации, обеспечивающих высокие качественные показа-
тели спирта, а также для проектирования новых аппаратов необхо-
димы данные о равновесии при атмосферном и различных давлениях
в бинарных и многокомпонентных системах, компонентами которых
являются летучие соединения бражки, полупродуктов производства
и примеси спирта.
Первые исследования равновесия жидкость — пар в тройных си-
стемах спиртового производства принадлежат Сорелю [83], который
изучал коэффициенты испарения некоторых летучих соединений при
их малом содержании (до 2% об.) в водно-спиртовых растворах раз-
личного состава (табл. 136).
Таблица 136
Коэффициенты испарения некоторых летучих соединений
Содержание этилового спирта, % об.	Спирты		Эриры					Уксусный альдегид
	Г I этиловый	иэоамиловый	изовалериано- этиловый	изомасляно- этиловый 1	уксусно- ЭТИЛОВЫЙ	уксусноме- : ТИЛиВЫЙ	муравьино- ЭТИЛОВЫЙ 1				
10	5,10								29,0						
30	2,31	3,00			—	12,6	—	—	—
40	1,80	1,92			—	8,6	10,5	—	—
50	1,50	1,20			—	5,8	7,9	—	4,3
70	1,17	0,54	1,7	2,30	3,6	5,4	8,5	3,8
90	1,02	0,30	0,9	1,10	2,4	4,1	5,8	3,4
95	1,00	0,23	0,8	0,95	2,1	3,8	5,1	3,3
Исследования фазовых равновесий в двойных и многокомпонент-
ных системах, компонентами которых являются летучие соединения,
обнаруженные в процессе брагоректификации, проводились отечест-
венными и зарубежными исследователями [14, 25—28, 32, 34, 36, 44].
Основные недостатки работ [25, 26, 28, 32] заключаются в том, что
компоненты исходных смесей для изучения равновесия выбирались
в широком диапазоне концентраций, коэффициенты испарения и рек-
7 Зак. 414	177
тификации летучих соединений рассчитаны на основе равновесных
данных без учета реального их содержания и концентраций этанола
в бражке, полупродуктах производства и готовом продукте; в рабо-
тах [25, 26, 28] отсутствует термодинамические закономерности.
СОВРЕМЕННЫЕ ДАННЫЕ О БИНАРНЫХ СИСТЕМАХ
В табл. 137—207 представлены данные о равновесии бинарных
систем при атмосферном и различном давлении, компонентами кото-
рых являются летучие соединения бражки, полупродуктов и продук-
тов спиртового производства.
Равновесие между жидкостью и паром
в бинарных системах при атмосферном давлении
Таблица 137
Ацетальдегид — вода [14]
Содержание а не та ль - дегнда в фазе, % мол.		Температу- ра, °C	Содержание ацетальдегида । в фазе, % мол.		Температу- ра, °C
жидкой	паровой		жидкой	паровой	
0,0	0,0	100,0	20,0	93,0	33,0
0,5	25,0	93,5	30,0	—	29,0
1,0	50,0	82,0	50,0	—	25,3
4,0	75,0	63,0	60,0	—	24,6
10,0	89,0	43,0	75,0	—	23,8
Таблица 138
Ацетальдегид — уксусная кислота [67]
Содержание ацеталь- дегида в фазе, % мол.		Температу- ра, °C	Содержание ацетальдегида в фазе, % мол.		Температу- ра, °C
жидкой	паровой		ЖИДКОЙ	паровой	
2,2	20,2	107,8	12,5	65,5	79,2
3,1	27,8	104,0	21,8	84,3	60,8
4,6	33,1	101,2	28,4	87,3	55,0
6,0	43,3	94,8	35,8	92,6	46,1
'7,7	49,6	90,5	46,4	96,4	38,2
10,0	56,8	85,8	57,5	98,3	32,6
178
Таблица 139
Ацетон — бутиловый спирт [62]
Содержание ацетона в фазе, % мол.		Температу- ра, °C	Содержание ацетона в фазе, % мол.		Температу- ра, °£
жидкой	паровой		жидкой	паровой	
0,0	0,0	117,7*	42,5	91,8	
3,2	24,4	—	50,0	94,38		
6,0	38,25	—	1	55,0	95,0	“ —
8,0	46,90	—	58,0	96,15		
11,0	58,2	—	62,5	96,7		
14,0	64,95	—	1	74,1	97,5				
20,5	76,5	—	79,0	98,5		
30,0	85,2	—	90,0	99,30	—
34,0	87,84	—	100,0	100,0	56,3**
*	Температура кипения спирта.
*	* Температура кипения ацетона.
Ацетон — вода [14]
Таблица 140
Содержание ацетона в фазе, % мол.		Температура, °C	Коэффициенты активности	
жидкой	паровой		ацетона	ВОДЫ
1,15	27,91	92,0	8,216	0,978
2,21	44,88	85,2	8,253	0,981
6,38	68,09	72,1	6,362	1,014
11,64	77,77	65,3	4,930	1,008
17,27	80,73	62,7	3,744	1,050
30,85	83,09	60,9	2,297	1,197
44,39	84,21	60,3	1,653	1,429
50,96	85,24	59,8	1,477	1,551
52,28	85,12	59,8	1,434	1,607
62,32	86,03	59,4	1,237	1,946
68,29	87,23	58,8	1,168	2,174
72,57	87,90	58,75	1,110	2,393
76,29	88,71	58,35	1,083	2,632
82,08	90,37	58,1	1,031	2,998
86,55	92,08	57,7	1,011	3,349
90,04	93,53	57,6	0,988	3,777
92,37	94,72	57,7	0,973	4,034
93,83	95,62	57,0	0,990	4,278
96,38	97,15	56,8	0,989	4,665
97,47	97,93	56,6	0,992	4,900
98,40	98,44	56,5	0,996	4,212
7 *
179
Таблица 141
Ацетон — метиловый спирт [70]
Содержание ацетона в фазе, % мол.		Температура, °C	Коэффициенты активности	
жидкой	па ровой		ацетона	спирта
6,0	9,7	62,8	1,29	1,04
15,0	25,0	60,8	1,42	1,08
29,5	42,0	58,6	1.30	1,04
39,8	51,7	57,2	1,25	1,09
52,5	62,5	56,3	1,18	1,12
73,2	75,4	55,8	1,04	1,33
80,0	80,0	55,7	1,01	1 ,40
89,2	87,5	55,9	0,98	1,67
Таблица 142
Ацетон — фурфурол
Содержание ацетона в фазе, % мол.		Температу- ра, °C	«£одержание ацетона в фазе, % мол.		Температу- ра, °C
жидкой	паровой*		жидкой	паровой	
0,0	0,0	161 ,7	63,0	97,8	68,8
18,5	89,0	100,0	66,3	98,0	67,3
25,8	92,3	90,8	73,2	98,2	64,8
37,5	95,1	81,7	79,5	98,4	61,8
44,6	96,6	76,3	87,3	98,7	59,4
51,5	96,9	74,3	93,8	99,2	57,9
59,9	97,7	70,1	100,0	100,0	56,1
Таблица 143
Диацетил — уксусная кислота [14]______
Содержание диацетила в фазе, % мол.		Температу- ра, °C	I Содержание диацетила в фазе, % мол.		Температу- ра, °C
жидкой	паровой		жидкой	паровой	
0	0,0	118,1	40	69,3	99,0
2	3,0	116,8	50	71,2	97,1
3	5,3	116,0	60	78,6	95,4
5	9,2	114,5	1	70	84,7	93,9
10	19,6	111,0	80	89,8	92,5
20	38,5	104,0	90	94,7	91,2
30	52,7	101,1	100	100,0	88,0
180
Таблица 144
Бутиловый спирт — бутилацетат [62]
Содержание бутилового спирта в фазе, % мол.		Температу-	Содержание бутилового спирта		
			в фазе,	% мол.	
жидкой	паровой	ра, °C	ЖИЛКОЙ	паровой	ра, °C'
10,9	21,7	121,75	67,9	69,2	116,2
20,8	33,2	120,1	71,0	71,5	116,2
29,5	41,3	119,1	72,6	73,4	116,6
36,1	46,5	118,4	72,9	72,9	116,2
43,3	51,7	117,8	73,1	73,3	116,55
44,7	52,9	117,5	75,6	75,0	116,55
51,0	56,9	117,3	82,8	81,3	116,3
54,4	60,1	117,1	86,5	85,0	116,8
55,4	60,7	116,8	91,3	89,5	117,0
57,5	61,9	116,6	96,0	94,2	117,0
60,8	64,2	116,4	98,0	96,4	117,0
64,6	66,9	116,3	99,5	98,9	117,0
Таблица 145
Бутиловый спирт — изоамиловый спирт [14]
Содержание бутилового спирта в фазе, % мол.		Температура, СС
жидкой	паровой	
0	6	131
3,9	6,02	130
19,9	28,15	127,5
37,4	48,55	125
56,85	67,6	122,5
78,3	85,1	120
100,0	100,0	117,6
Таблица 146
Вода — бутиловый спирт [14]
Содержание воды в фазе, % мол.		Температура, °C	Коэффициенты активности	
жидкой	паровой		воды	бутилового спирта
1,9	6,5	116,6	1,973	0,996
3,4	14,7	114,2	2,674	1,009
4,9	14,6	113,3	1,905	1,091
6,3	19,5	111,9	2,086	1,097
181
Продолжение
Содержание воды в фазе, % мол.		Температура, °C	Коэффициенты активности	
жидкой	паровой		воды	бутилового спирта
10,8	39,1	107,8	2,695	1,011
11,5	38,5	107,4	2,583	1,034
13,5	44,1	106,3	2,695	1,065
16,0	52,8	103,1	2,921	1,019
18,8	54,3	101,2	2,775	1,089
22,0	58,1	98,9	2,752	1,079
27,0	62,7	96,9	2,582	1,100
44,3	73,2	93,2	2,020	1,228
51,2	75,25	92,6	1,930	1,344
70,9	75,3	92,6	1,395	2,148
73,64	75,08	92,6	1,336	2,385
74,70	74,9	92,7	1,332	2,540
83,95	75,6	92,5	1,184	3,845
98,09	75,25	92,6	1,007	3,33
99,41	86,8	98,0	0,925	5,70
Таблица 147
Вода — изобутиловый спирт [66]
Содержание воды в фазе, % мол.		Температура, °C	Коэффициенты активности	
ЖИДКОЙ	паровой		воды	изобутилового спирта
1,63	6,95	106,6	3,39	0,997
9,95	32,4	100,1	3,24	1,020
18,8	47,0	95,5	2,94	1,067
29,2	57,5	92,45	2,60	1,110
37,1	62,4	# 90,75	2,37	1,185
47,5	64,3	90,35	1,93	1,37
55,9	65,75	90,1	1,70	1,58
66,5	66,05	90,05	1,432	2,07
77,6	66,5	90,05	1,237	3,05
86,8	66,5	90f0	1,108	5,2
93,6	66,55	90,0	1,040	10,7
96,4	66,9	90,0	1,003	18,8 
98,84	75,9	.92,05	1,025	39,0
99,49	85,05	W,8	0,997	47,3
182 
Таблица 148
Вода — пропионовая кислота [14]
Содержание воды в фазе, % МОЛ.		Температура, °C	Коэффициенты активности	
жидкой	паровой		волы	кислоты
4,44	36,06	127,9	3,304	1,014
10,08	48,50	122,2	2,332	1,023
13,92	58,46	118,5	2,295	0,994
15,71	60,80	116,4	2,246	1,041
22,29	67,75	112,9	1,972	1,046
27,38	71,41	110,0	1,798	1,067
32,12	74,15	107,8	1,752	1,154
36,46	76,45	106,1	1,702	1,298
49,06	82,06	103,7	1,464	1,246
57,00	84,30	102,1	1,366	1,370
62,00	84,50	101 ,5	1 ,288	1,363
71,90	86,70	100,5	1,169	1,880
88,47	92,48	99,5	1,063	2,702
90,18	93,02	99,45	1 ,050	2,948
91,87	93,45	99,35	1,038	3,349
93,21	94,03	99,3	1,033	3,659
95,22	95,19	99,1 s	1,030	4,245
96,36	95,96	99,2	1,022	4,651
Таблица 149
Вода — уксусная кислота [14]
Содержание воды в фазе, % мол.		Температура, °C	Коэффициенты активности	
жилкой	паровой		воды	КИСЛОТЫ
3,55	7,05	116,0		1,04
8,5 14,4	15,7 24,0	113,8 111,8	1,16 1,11	1,07 1,10
22,1	33,9	109,7	1,09	1,12
26,1	38,4	108,6	1,09	1,14
34,0 39,0	46,7 51,5	107,0 106,1	1,07 1,06	1,16 1,17
48,0	60,5	104,7	1,06	1,17
61,3	72,2	103,2	1,05	1,16
70,8 80,3	79,9 86,4	102,2 101,3	1,04 1,03	1,16 1,20
91,7	93,4	100,5	1,00	Г, 43
183
Таблица 150
Вода — фурфурол [14]
Содержание воды в фазе, % мол.		Температу- ра, °C	Содержание аоды в фазе, % мол.		Температу- ра, °C
жидкой	паровой		жидкой	паровой	
0	0,0	161,7	30	90,5	98,7
2	10,0	158,8	50	90,8	97,90
4	19,0	154,8	90,8	90,8	97,90
6	36,0	146,0	96	90,8	97,90
8	68,0	122,5	98	92,0	98,07
10	81.0	109,5	99	94,5	98,56
20	89,0	100,6	100	100,0	100,0
Таблица 151
Изомасляный альдегид — масляный альдегид [86]
Содержание изомасляного альдегида в фазе, % мол,		Температу- ра, °C	Коэффициенты активности аль- дегида	
жидкой	паровой		изомасляного	масляного
10,о'	13,8	73,94	1,002	0,996
19,9	26,4	72,69	0,990	0,995
30,0	38,1	71,40	1,000	1,000
40,0	49,0	70,24	1,000	1,000
50,0	58,9	69,04	1,000	1,005
00,0	68,6	68,08	1,000	0,994
69,9	77,3	67,07	1,000	0,990
79,3	84,6	65,96	0,998	1,008
89,9	92,7	64,95	1,000	1,012
Таблица 152
Изопропиловый спирт — вода [14]
Содержание спирта в фазе, % мол.		Температура, °C	Коэффициенты активности	
жидкой	паровой		спирта	ВОДЫ
0,16	3,64	98,87	11,68	1,007
0,83	14,73	95,30	10,54	1,020
1,36	22,44	-93,19	10,54	1,008
2,04	23,08	90,80	8,00	1,102
184
П родолжение
Содержание спирта в фазе, % мол.		Температура, °C	Коэффициенты активности	
жилкой	паровой		спирта	ВОДЫ
2,54	33,99	89,04	10,12	1,018
4,88	46,60	83,80	8,926	1,033
8,43	50,24	82,63	5,873	1,049
12,32	53,78	81,41	4,531	1,067
16,29	52,98	81,39	3,380	1,137
19,86	54,44	81,19	2,873	1,160
23,87	55,59	81,11	2,448	1,195
33,14	56,54	80,77	1,820	1,350
45,97	59,39	80,44	1,395	1,582
58,38	63,58	80,14	1,190	1,864
64,96	66,59	80,04	1,122	2,041
68,13	68,13	80,16	1,093	2,134
68,38	68,46	80,05	1,098	2,132
68,57	68,24	80,04	1,091	2,163
69,05	68,79	80,03	1,093	2,157
69,71	69,31	80,05	1,123	2,166
73,33	71,42	80,07	1,067	2,289
77,02	74,01	80,14	1,050	2,409
81,00	76,98	80,30	1,032	2,564
85,20	81,26	80,51	1,027	2,657
88,72	85,00	80,75	1,022	2,741
91,53	88,01	81,01	1,014	2,912
93,19	90,11	81,21	1,012	2,963
Таблица 153
Изопропиловый спирт — изобутиловый спирт [61]_
Содержание изопропилового спирта в фазе, % мол. 1		Температура, °C	Коэффициенты активности спирта	
жидкой	паровой		изопропилового	изобутилового
4,6	11,2	106,2	1,02	1,00
11,5	25,1	103,4	1,01	1,01
21,8	42,7	99,9	1,02	1,00
23,0	44,1	99,4	1,02	1,01
34,5	58,4	95,8	1,02	1,02
38,7	62,9	94,9	1,01	1,00
44,1	67,7	93,7	1,00	1,00
54,5	75,8	90,9	1,01	1,03
63,8	82,4	88,7	1,02	1,04
74,5	88,7	86,9	1,00	1,01
82,7	92,9	85,4	1,00	1,00
94,8	98,0	83,2	1,01	1,02
185
Таблица 154
Изопропиловый спирт — пропиловый спирт [61]
Содержание изопропилового спирта в фазе, % мол.		Температура, °C	Коэффициенты активности спирта	
жидкой	паровой		изопропилового	пропилового
5,7	11,0	96,1	1,17	1,03
6,1	11,1	95,9	1,12	1,04
14,5	23,2	94,2	1,03	1,03
22,8	35,1	92,8	1,03	1,02
30,9	44,3	91,4	1,02	1,03
31,2	45,0	91,4	1,02	1 ,03
42,0	55,4	90,0	0,99	1,05
43,5	57,2	89,7	0,99	1,04
51 ,9	66 ,0	88 5	1 ,01	1 ,08
63,1	74,8	87,0	1,00	1,05
73,0	82,2	85,8	0,99	1,06
76,8	84,9	85,3	1,00	1,07
85,8	91,7	84,1	1,01	1,02
91,0	95,2	83,4	1,01	0,94
Таблица 155
Лауриновая кислота — миристиновая кислота [14]
Содержание лауриновой кис- лоты в фазе, % мол.		Содержание лауриновой кис- лоты в фазе, % мол.	
жидкой	паровой	жидкой	паровой
0,0	0,0	50,0	71,1
1,0	2,9	60,0	75,3
3,0	7,6	65,0	79,3
5,0	11,9	70,0	82,9
10,0	21,0	75,0	86,5
15,0	28,3	80,0	89,2
20,0	35,0	85,0	92,7
25,0	40,9	90,0	95,2
30,0	46,4	95,0	97,6
35,0	51,7	97,0	98,6
40,0	57,0	99,0	99,5
45,0	61,9	100,0	100,0
186
Таблица 156
Метиловый спирт — амиловый спирт [72]
одержание метилового спирта в фазе, % мол.		Температура, °C	Коэффициенты активности спирта	
жидкой	паровой		метилового	амилового
12,6	72,6	122,5	1,24	1,00
23,4	85,6	113,1	1,17	0,92
40,8	93,3	99,4	1,13	0,96
54,1	96,5	87,9	1,12	0,96
65,0	97,6	79,2	1,14	1,02
73,4	98,4	78,2	1,13	1,12
80,5	98,8	73,3	1,09	1,20
86,5	99,2	67,5	1,06	1,26
91,7	99,5	66,1	1,05	1,32
Таблица 157
Метиловый спирт — бутиловый спирт [72]
удержание метилового спирта в фазе, % мол.		Температура, °C	Коэффициенты активности спирта	
жидкой	паровой		метилового	бутилового
10,8	59,6	102,5	1,47	1,00
20,5	75,0	95,3	1,29	0,83
36,6	86,0	89,0	1,10	0,87
49,8	90,9	84,2	1,07	0,91
60,7	93,8	81,2	1,06	0,94
69,8	95,7	81,0	1,04	0,98
77,6	97,0	79,4	1,02	1,05
84,4	97,9	74,8	1,01	1,14
90,2	98,7	71,4	1,00	1,18
187
Таблица 151
Метиловый спирт — вода [14]
Содержание спирта в фазе, % мол.		Температу- ра, °C	Содержание спирта в фазе, % мол.		Температу- ра, °C
жидкой	паровой		жидкой	паровой	
0,17	1,25	99,41	29,42	66,58	78,14
0,35	2,50	99,25	35,24	70,44	76,52
1,23	8,89	97,80	40,21	73,41	75,34
1,41	9,75	97,35	45,43	75,95	74,22
1,98	12,14	96,92	50,22	78,53	73,21
2,58	15,89	95,82	56,28	81,23	71,95
3,30	18,82	95,06	62,43	83,50	70,90
3,57	21,45	94,13	71,73	87,73	69,15
5,25	27,46	92,24	78,98	90,98	68,07
7,40	35,60	90,00	82,31	92,25	67,57
8,72	39,50	88,57	84 ,26	93,00	67,17
10,79	44,00	'86,93	85,74	93,85	66,90
12,89	47,76	85,37 1	87,20	94,22	66,89
16,35	53,70	83,38	91,85	96,38	65,98
19,12	57,24	81,95	92,95	96,82	65,73
23,27	61,62	80,25	93,80	97,12	65,71
26,84	64,83	79,06	98,85	99,47	64,68
Таблица 159
Метиловый спирт — изобутиловый спирт [14]
ф-  —		  Содержание метилового спирта в фазе, % мол.		Температу- ра, °C	Содержание метилового спирта в фазе, % мол.		Температу- ра, °C
жилкой	паровой		жидкой	паровой	
0,0	0,0	107,9	84,4	95,9	68,1
10,8	38,1	97,5	92,9	98,4	66,0
29,0	66,1	87,3	97,8	99,6	65,1
49,8	82,4	78,0	100,0	100,0	64,7
69,8	92,4	72,0			
188
Таблица 160
Метиловый спирт — изопропиловый спирт [61]
Содержание метилового спирта в фазе, % мол.		Температура, °C	Коэффициенты активности спирта	
жидкой	паровой		метилового	иэопроп илового
8,10	13,20	81,0	0,89	1,01
19,50	29,60	78,9	0,89	1,02
29,30	42,85	77,1	0,92	1 ,02
40,80	57,00	74,8	0,95	1,01
52,20	68,50	72,7	0,97	1 ,00
66,05	80,00	70,2	0,98	1 ,00
79,00	89,10	67,9	0,99	0,98
90,10	95,35	66,2	1,00	0,96
Таблица 161
Метиловый спирт — пропиловый спирт [72]
Содержание метилового спирта в фазе, % мол.		Температура, °C	Коэффициенты активности спирта	
жидкой	паровой		метилового	пропилового
9,0	26,0	89,0	1,12	1,06
17,2	45,5	83,2	1,15	1,02
31,9	66,8	79,7	1,16	0,98
44,5	77,7	78,3	1,11	0,91
55,5	84,2	76,7	1,09	0,93
65,2	88,9	73,9	1,05	0,93
73,8	92,1	71,3	1,05	0,91
81,4	95,1	69,4	1,04	0,98
88,3	97,1	66,7	1,02	1,03
Табл и ц а 162
Метиловый спирт — этилацетат [14]
Содержание спирта в фазе, % мол.		Температура, °C	Коэффициенты активности	
жидкой	паровой		метилового спирта 	этилацетата
1,9	7,9	74,8	2,856	1,014
2,4	9,3	74,0	2,742	1,030
5,6	18,1	72,3	2,429	1,014
18,1	38,4	67,1	1,933	1,048
189
Таблица 163
Этиловый спирт — метиловый спирт [63]
Содержание метилового спирта в фазе, % мол.		Содержание метилового спирта в фазе, % мол.	
жидкой	паровой	жидкой	паровой
0,0	0,0	63,0	74,0
5,4	10,1	67,0	78,0
11,7	19,0	72,0	83,0
20,0	26,0	76,5	85,2
25,0	34,0	82,0	87,5
30,5	41,5	85,7	90,0
37,0	48,5	89,0	93,0
43,0	55,0	93,0	95,2
48,0	62,5	96,3	98,0
53,0	66,0	100,0	100,0
59,0	70,5		
Таблица 164
Этиловый спирт — метиловый спирт [78]
Содержание метилового спирта в фазе, % мол.		Темпера- тура, °C	Содержание метилового спирта в фазе, % мол.		Температура, °C
жидкой	паровой		жидкой	паровой	
0,0	0,0	78,3	65,2	75,9	68,6
13,4	18,3	76,6	72,8	81,3	67,7
24,2	32,6	75,0	79,0	85,8	66,9
32,0	42,8	73,6	81,4	87,5	66,6
40,1	52,9	72,3	87,3	91,9	65,8
43,5	56,6	71,7	91,0	93,7	65,6
54,2	67,6	70,0	100,0	100,0	64,6
				Та	блица 165
Муравьиная кислота — уксусная кислота [14]
Содержание муравьиной кислоты в фазе, % мол.		Темпера- тура, °C	Содержание муравьиной кислоты в фазе, % мол.		Температура, °C
жидкой	паровой		жидкой	паровой	
0,0 5,3	0,0 10,1	118,1 116,0	12,7 15,1	16,7 20,1	114,7 114,1
190
П родолжение
Содержание муравьиной кислоты н фазе, % мол.		Темпера- тура, °C	Содержание муравьиной кислоты в фазе, % мол.		Температура, ог> «и
жидкой	паровой		жидкой	паровой	
22,9	29,5	112,3	72,7	77,0	103,8
27,7	36,2	111,1	79,8	83,4	102,7
36,1	43,5	109,1	89,2	90,9	101,5
45,5	52,5	138,3	94,3	96,8	101,1
51,1	59,6	106,7	95,5	97,3	101,0
57,2	63,4	106,1	100,0	100,0	100,8
64,2	69,9	105,1			
Таблица 166
Муравьиная кислота — пропионовая кислота [14]
Содержание муравьиной кислоты в фазе, % мол.		Темпера- тура, °C	Содержание муравьиной кислоты в фазе, % мол.		Температура, °C
жидкой	паровой		жидкой	паровой	
0,0	0,0	141,3	60,0	75,3	109,7
20,0	45,9	125,7	80,0	88,1	104,3
40,0	61,8	116,8	100,0	100,0	100,5
Таблица 167
Муравьиная кислота — масляная кислота [14]
Содержание муравьиной кислоты в фазе, % мол.		Темпера- тура, °C	Содержание муравьиной кислоты в фазе, % мол.		Температура, °C
жидкой	паровой		жидкой	паровой	
0,0	0,0	163,9	57,5	86,2	112,5
26,0	57,8	134,3	78,5	92,0		
38,5	74,5	122,4	100,0	100,0	100,5
191
Таблица 168
Пропилацетат — уксусная кислота [14]
Содержание пропилацетата в фазе, % мол»		Темпера- тура, °C	Содержание пропилацетата в фазе, % мол.		Температура, °C
жидкой	паровой		жидкой	паровой	
0	0,0	118,1	50	59,6			
5	7,6	—	60	67,5		
10	15,1	—	70	75,5		
20	29,3	,—	80	83,8	—
30	41,3	—	90	91,8	—
40	51,0	—	100	100,0	101,6
Таблица 169
Пропиловый спирт — бутиловый спирт [14]
Содержание пропилового спирта в фазе, % мол.		Темпера- тура, °C	Содержание пропилового спирта в фазе, % мрл.		Температура, °C
жидкой	паровой		жидкой	паровой	
0,0	0,0	117,6	53,4	71,05	105
9,66	18,15	115	67,0	81,4	102,5
19,1	33,0	112,5	81,9	90,77	100
29,7	47,15	ПО	100,0	100,0	97
41,05	59,65	107,5			
Таблица 170
Пропиловый спирт — вода [14]
Содержание спирта в фазе, % мол.		Температура, °C	Коэффициенты активности	
жидкой	паровой		спирта	|	ВОДЫ
1,75	18,81	93,90	12 ,23	1 ,03
4,45	35,71	89,10	10,99	1,01
8,89	37,24	88,35	5,91	1,06
12,39	38,21	88,07	4,00	1,10
17,75	39,41	87,88	3,19	1,15
24,67	40,99	87,70	2,41	1,24
35,14	41,95	87,58	1,73	1,42
192
П родолжение
Содержание спирта в фазе, % мол.		Температура, °C	Когффициеиты активности	
жилкой	паровой		спирта	ВОЛЫ
47,21	44,34	87,55	1,35	1,68
48,22	44,83	87,54	1,36	1,69
66,81	51,59	88,55	1,08	2,23
76,57	58,36	89,35	1,03	2,64
80,25	60,27	89,43	1,02	2,97
83,90	65,00	90,43	1,00	3,09
84,45	65,73	90,80	1,00	3,09
86,69	69,31	91,39	1,00	3,17
88,53	71,30	91,35	1,01	3,47
91,23	77,82	92,91	1,00	3,26
93,47	79,81	93,45	0,98	3,92
94,39	84,54	94,27	1,01	3,39
97,57	92,78	95,54	1,03	3,54
Таблица 171
Пропиловый спирт — изоамиловый спирт [14]
Содержание пропилового спирта в фазе, % мол.		Темпера- тура, °C	Содержание пропилового спирта в фазе, % мол.		Температура, °C
жидкой	паровой		жидкой	паровой	
0,0	0,0	131	47,35	75,15	по
1,08	3,25	130	55,6	80,85	107,5
5,42	15,15	127,5	64,95	86,45	105
10,1	26,1	125	75,15	91,34	102,5
15,15	36,3	122,5	86,4	95,73	100
20,55	45,5	120	100,0	100,0	97
32,85	61,07	115			
Таблица 172
Триэтиламин — уксусная кислота [81]
Содержание триэтиламина в фазе, % мол.		Темпера- тура, °C	Содержание триэтиламина в фазе, % мол.		Температура, °C
жидкой	паровой		жидкой	паровой	
0,0 14,5	0,0 0,1	118,2 134,5	19,6 20,1	0,3 14,5	160,0 162,7
193
П родолжение
Содержание триэтиламина в фазе, % мол.		Темпера- тура, °C	Содержание триэтиламина в фазе, % мол.		Темп ера тура, °C
жидкой	паровой		жидкой	паровой	
20,5	20,5	163,0	42,5	99,0	105,5
21,0	28,8	162,5	60,0	99,0	92,6
22,5	98,8	147,0	100,0	100,0	89,4
27,0	98,8	128,5			
Таблица 173
Уксусная кислота — бутилацетат [14]
Содержание уксусной кисло- ты в фазе, % мол.		Содержание уксусной кисло- ты в фазе, % мол.	
жидкой	паровой	жидкой	паровой
5,00	6,13	70,00	74,87
10,00	12,20	75,00	79,27
20,00	24,09	80,00	83,52
30,00	35,41	85,00	87,66
40,00	46,04	90,00	91,7
50,00	56,14	94,00	94,9
60,00	65,75	98,00	98,2
Таблица 174
Уксусная кислота — валериановая кислота [14]
Содержание уксусной кис- лоты в фазе, % мол.		Темпера- тура, °C	Содержание уксусной кис- лоты в фазе, % мол.		Температура, °C
жидкой	паровой		жидкой	паровой	
0,0	0,0	187,0	65,8	91,4	131,3
20,0	62,1	160,5	80,0	96,1	125,1
40,0	79,4	145,6	100,0	100,0	118,1
194
Таблица 175
Уксусная кислота — масляная кислота [14]
Содержание уксусной кис- лоты н фазе, % мол.		Темпера- тура, °C	Содержание уксусной кис- лоты в фазе, % мол.		Температура, °C
жидкой	паровой		жидкой	паровой	
0,0	0,0	163,9	60,0	81,4	131,4
20,0	44,2	147,9	80,0	90,8	124,4
40,0	67,0	138,6	100,0	100,0	118,1
Таблица 176
Уксусная кислота — пропионовая кислота [14]
Содержание уксусной кис- лоты в фазе, % мол.		Темпера- тура, °C	Содержание уксусной кис- лоты в фазе, % мол.		Температура, -С
жидкой	паровой		жидкой	паровой	
0,0	0,0	140,8	60,0	69,3	125,0
10,0	15,0	137,4	70,0	78,8	123,9
20,0	27,5	134,5	80,0	87,6	120,9
30,0	38,5	132,0	90,0	95,0	119,2
40,0	49,7	129,5	100,0	100,0	118,1
50,0	59,4	127,3			
Таблица 177
Уксусная кислота — фурфурол [61]
Содержание уксусной кис- лоты в фазе, % мол.		Темпера- тура, °C	Содержанке уксусной кис- лоты в фазе, % мол.		Температура, °C
жидкой	паровой		жидкой	паровой	
0	0,0	161,7	50	78,3		
5	13,6	—	60	84,5	—
10	27,0	—	70	89,4	—
20	46,5	—	80	93,5	—
30	60,2	—	90	97,2	—
40	70,4	—	100	100,0	118,1
195
Таблица Г
Этилацетат — вода [66]
Содержание этилацетата в фазе, % мол.		Темпера- тура, °C	Коэффициенты активности	
жидкой	паровой		этилацетата	ВОДЫ
0,056	4,055	98,85	37,3	0,996
0,114	12,56	96,2	60,3	1,00
0,489	59,1	86,5	86,8	0,680
0,858	66,8	76,2	79,7	0,843
4,59	71,4	70,55	19,5	0,952
14,4	. 70,25	70,55	6,11	1,101
26,9	70,6	70,5	3,29	1,280
35,4	70,9	70,45	2,515	1,436
40,8	70,9	70,55	2,175	1,56
51,4	71,0	70,5	1,73 I	1,90
60,8	70,25	70,5	1,45 |	2,41
69,0	70,7	70,45	1,29	3,01
77,5	69,9	70,5	1,132	4,25
87,37	76,5	71,45	1,060	5,69
94,445	86,5	73,35	1,037	6,83
98,07	94,11	75,55	1,008	7,85
Этилацетат — уксусная кислота [14]
Таблица 17
Содержание этилацетата в фазе, % мол.		Темпера- тура, °C	Коэффициенты активности	
жидкой	паровой		этилацетата	уксусной кислоты
13,8	32,7	108,1	1,03	0,67
18,2	42,2	105,1	1,09	0,92
28,6	58,9	99,7	1,05	1,05
42,0	73,2	93,6	1,04	1,06
56,1	85,4	88,3	1,01	1,07
87,2	97,8	79,5	0,96	1;07
196
Таблица 180
Этилацетат — фурфурол [79]
Содержание в фазе,	этилацетата % мол.	Темпера-	Содержание этилацетата в фазе, % мол.	Температура,
		тура, °C		°C
жидкой	паровой		жидкой	паровой	
0,0	0,0	161,7	52,8	93,1	93,9
14,0	68,1	127,5	62,5	95,0	90,0
21,6	78,4	117,5	71,1	96,1	87,1
29,8	85,6	109,5	’75,8	96,7	85,5
42,2	89,8	100,8	88,5	98,6	80,5
			100,0	100,0	77,2
Таблица 181
Этилацетат — этиловый спирт [70]
Содержание этилацетата в фазе, % мол.		Температура, °C	Коэффициенты активности	
жидкой	паровой		этилацетата	этилового спирта
7,9	15,5	76,1	2,04	1,01
16,4	26,7	74,6	1,78	1,02
26,4	37,2	73,3	1,61	1,05
37,2	43,8	72,3	1,39	1,15
44,2	48,3	72,0	1,31	1,20
47,3	49,9	71,9	1,27	1,25
69,1	64,0	72,4	1,09	1,49
72,8	66,8	72,7	1,07	1,55
84,5	77,2	73,9	1,03	1,77
Таблица 182
Этилацетат — этиловый спирт [14]
Содержание этилацетата в фазе, % мол.		Темпера- тура, °C	Содержание этилацетата в фазе, % мол.		Температура, °C
жидкой	паровой		жидкой	паровой	
0,0	0,0	78,3	11,6	27,5	74,1
2,7	12,2	77,0	14,8	32,1	73,5
5,5	17,6	75,9	18,3	35,7	72,9
8,4	22,7	75,0	22,0	39,0	72,6
197
Продолжение
Содержание этилацетата в фазе, % мол.		Темпера- тура, °C	Содержание этилацетата в фазе, % мол.		Температура, °C
жидкой	паровой		жидкой	паровой	
25,8	41,9	72,4	61,1	56,1	72,1
30,0	44,5	72,1	67,6	59,8	72,8
34,0	46,7	72,0	74,8	64,9	73,7
39,0	48,7	71,9	82,5	72,6 	74,8
44,0	50,4	71,8	90,9	84,1	75,9
49,3	52,1	71,8	100,0	100,0	77,1
55,0	53,3	71,8			
Таблица 183
Этиловый спирт — амиловый спирт [69]
Содержание этилового спирта в фазе, % мол.		Температура, °C	Коэффициенты активности спирта	
жидкой	паровой		этилового	амилового
1,52	12,5	132,4	1,22	1,06
2,83	22,4	130,2	1,25	1,03
11,2	49,9	119,5	0,99	1,06
18,3	64,4	112,3	0,99	1,06
32,4	79,8	102,6	0,93	1,10
32,5	79,7	101,8	1,00	1,11
41,0	85,2	97,6	0,99	1,13
56,8	91,6	90,6	1,00	1,18
82,6	97,8	82,3	1,01	1,27
91,7	98,8	80,3	1,00	1,35
Таблица 184
Этиловый спирт — бутиловый спирт [14]
Содержание этилового спирта в фазе, % мол.		Темпера- тура, °C	Содержание этилового спирта в фазе, % мол.		Температура, °C
жидкой	паровой		жидкой	паровой	
0 3,45	0 12,5	117,6 115	6,85 10,55	22,85 32,7	112,5 110
198
П родолжение
Содержание этилового спирта в фазе, % мол.		Темпера- тура, °C	Содержание этилового спирта в фазе, % мол.		Температура, °C
жидкой	паровой		жидкой	паровой	
14,5	41,6	107,5	61,6	88,3	87,5
18,8	49,6	105	70,3	91,69	85
28,4	63,45	100	79,95	95,08	82,5
39,9	74,95	95	90,8	97,98	80
53,65	84,3	90	100,0	100,0	78,3
Таблица 185
Этиловый спирт — бутиловый спирт [69]
Содержание этилового спирта в фазе, % мол.		Температура, СС	Коэффициенты активности спирта	
жидкой	паровой		этилового	бутилового
12,9	38,4	107,6	0,99	1,02
23,3	56,3	102,1	0,98	1,03
28,2	60,2	99,6	0,94	1,11
35,7	69,6	95,8	0,99	1,11
45,3	77,9	92,9	0,97	1,07
46,8	78,6	92,4	0,97	1 ,09
61,0	87,1	87,7	0,99	1,11
70,9	91,2	84,8	0,99	1,14
88,0	96,8	80,8	1,00	1,11
Таблица 186
Этиловый спирт — вторичный бутиловый спирт [69]
Содержание этилового спирта в фазе, % мол.		Температура, °C	Коэффициенты активности спирта	
жидкой	паровой		этилового	вторичного бутилового
5,5	12,6	97,3	1,09	1,02
32,1	50,5	90,6	0,97	1,21
44,2	63,6	87,9	0,98	1,30
57,0	74,3	85,4	0,98	1,38
75,3	87,0	82,1	0,99	1,51
81,7	90,0	80,9	0,99	1,68
82,5	91,2	80,8	1,00	1,57
92,4	96,6	78,9	1,02	1,57
199
Таблица 187
Этиловый спирт — изоамиловый спирт [70]
Содержание этилового спирта в фазе, % мол.		Температура, °C	Содержание этилового спирта в фазе, % мол.		Температу- ра, °C
жидкой	паровой		жидкой	паровой	
0	0	• 131	35,7	79,8	100
0,466	2,65	130	45,9	86,2	95
2,35	12,4	127,5	58,1	91,93	90
4,35	21,25	125	65,2	93,53	87,5
6,5	29,8	122,5	73,1	95,52	85
8,85	37,3	120	81,85	97,29	82,5
14,05	51,0	115	91,65	98,89	90
20,1	62,3	ПО	100,0	100,0	78,3
27,25	71,85	105			
Равновесие между жидкостью и паром
в бинарных системах при различном давлении
Таблица 188
Акролеин — вода при давлении 26,66 кПа [14]
Содержание акролеина в фазе, % мол.		Температура, °C	Содержание акролеина в фазе, % мол.		Температу- ра, °C
жидкой	паровой		жидкой	паровой	
0,1	2,9	65,3	39 ,0	88 ,7	19,1
0,2	7,9	65,2	85,5	91,2	18 ,6
0,3	14,7	64,5	86,1	90,3	18,6
0,5	47,4	45,4	96,0	96,8	18,4
1,4	70,2	31,3	96,9	96,9	18,3
1,7	77,2	32,6	97,1	96,6	18,4
200
Таблица 189
Ацетальдегид — вода [14]
Содержание ацетальдегида в фазе, % мол.		Температура, °C	Давление		Коэффици- ент актив- ности аце- тальде- гида
жидкой	паровой		кПа	ММ рт. ст.	
3,5	72,5	40	46,7	342	4,66
5,0	76,5		60,8	456	4,59
8,5	83,5		106,2	722	4,66
15,0	90,0		130,6	980	3,88
26,0	94,0		157,0	1178	2,80
56,0	98,5		201,5	1512	1,87
2,5	68,5	75	121,6	912	6,11
4,5	73,0		152,0	1140	4,58
10,0	83,5		253,3	1900	3,94
15,0	87,0		303,8	2280	3,28
26,0	93,0		405,2	3040	2,64
1,0	48,0	100	177,3	1330	8,93
2,0	57,5		222,9	1672	6,72
3,0	58,0		253,3	1900	5,14
4,0	65,5		303,9	2280	5,22
15,0	79,5		486,3	3648	2,70
Таблица 190
Ацетальдегид — этиловый спирт [76]
Содержание ацетальдегида в фазе, % мол.		Температура, °C	Давление	
жидкой	паровой		кПа	мм рт. ст.
0	0,0	34,3	10,26	77
5	21,2	31,2	10,26	77
10	50,0	28,0	10,26	77
20	67,0	22,7	10,26	77
30	77,6	17,0	10,26	77
40	90,8	4,6	10,26	77
50	—	0	10,26	77
65			—15,2	10,26	77
100	100	-23,9	10,26	77
0	0	32,8	53,05	398
15	50,8	51,3	53,05	398
201
Продолм:
Содержание ацетальдегида в фазе, % мол.		Температура, °C	Давление	
жидкой	паровой		кПа	ММ рт. ст.
25	71,0	43,5	53,05	398
35	83,3	36,8	53,05	398
45	93,6	30,5	53,05	398
60	—-	21,2	53,05	398
80	—	И ,5	53,05	398
100	100	5,8	53,05	398
0	0	76,2	93,12	699
10	49,5	65,8	93,12	699
20	68,2	58,1	93,12	699
35	87,7	47,4	93,12	699
45	95,9	41, 5	Ж,12	699
60	—	33,7	93,12	699
70 I		29 5	I	93,12	699
80	|		25,7	1	93,12	699
100	100	20,1	|	93,12	699
Таблица IS
Легок -во д414]
Содержание ацетона в фазе, % мол.		Темпе-	Давление		Содержание ацетона в фазе, % мол.		Темпе-	Давление	
жидкой	паровой	ратура, °C	кПа	ММ рт. ст.	жидкой	паровой	ратура, °C	кПа	ММ рт. С1
0,0 3,4 5,5 15,4 17,7 31,1 4Q8 . ЧП ? 78,01 90,3 96,8 100,0 2,1 6,5 11,2 10,8	0,0 60,1 71,5 79,2 83,9 86,2 87,6 88, fe 90,9 94,7 98,2 100,0 47,1 71,6 76,5 78 ,4	66,4 48,1 41,5 33,2 30,7 27,6 25,9 , 24,8 23,81 22,8 22,3 21,8 66,6 53,0 48,5 47,4	26,66 26,66 26,66 26,66 26,66 2Q 66 26,66. 26,66 26,66 26,66 26,66 26,66 46,65 46,65 46,65 46,65	200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 200 350 350 350 350	13,6 13,0 25,4 37 ,9 51,2 65 1 78 8 91,5 0,0 2,8 6,1 7,5 11,0 14,9 15,7 24,6	80,1 80,8 84,1 86,3 87,0 88 0 90 6 94,7 0,0 50,7 73,3 72,6 77,1 78,7 81,4 83,5	45,8 46,2 41,9 40,1 39,4 37 9 37 1 36,2 88,7 71,4 62,3 59,6 56,8 55,0 52,7 51,3	46,65 46,65 46,65 46,65 46,65 46,65 46 65 46,65 66,65 66,65 65,65 66,65 66,65 66, 65 66 ,65 66,65	350 350 350 350 350 350 35 0 350 500 500 500 500 500 500 500 500
202
Продолжений
Содержание ацетона р фазе, % мол.		Темпе- ратура, °C	Давление		Содержание ацетона в фазе, % мол.		Темпе- ратура, °C	Давление	
жидкой	паровой		кПа	ММ рт. ст.	жидкой	паровой		кПа	мм рт. ст.
39,2	85,7	49,4	66,65	500	7,4	73,4	68,3	101,3	760
48,6	86,5	48,6	66,65	500	17,5	80,0	63,7	101,3	760
64,0	87,4	47,9	66,65	500	25,9	83,1	61,1	101,3	760
76,5	89,3	46,5	66,65	500	37,7	84,0	60,5	101,3	760
88,2	93,3	45,7	66,65	500	50,5	84,9	59,9	101,3	760
94,8	96,5	45,1	66,65	500	67,1	86,8	59,0	101,3	760
0,0	0,0	100,0	101,3	760	80,4	90,2	58,1	101,3	760
1,5	32,5	89,6	101,3	760	89,9	93,8	57,4	101,3	760
3,6	56,4	79,4	101,3	760					
Таблица 192
Вода — изомасляная кислота при температуре 20°С [14]
Содержание воды в фазе, % мол.		Давление	
жидкой	паривой	кПа	ММ рт. ст.
20,0	91,4	1,85	13,9
40,0	93,0	2,08	15,6
60,0	93,9	2,23	16,7
71,5*			
93,5**	94,3	2,29	17,2
* Верхний слой.
** Нижний слой.
Вода — масляная кислота [14]
Таблица 193
Содержание воды в фазе,.;' % мол.		Температура,	Давление	
жидкой	паровой		кПа	мм рт. ст.
0,0	0,0	163,2	101,3	760
1,4	12,5	158,6	101,3	760
4,1	40,6	147,4	101,3	760
5,2	50,4.	143,5	101,3	760
6,5	52,2	143,1	101,3	760
203
П родолжеш
Содержание воды в фазе, % мол.		Температура, °C	Давление	
жидкой	паровой		кПа	мм рт. ст.
12,5	72,8	126,3	101,3	760
21,0	81,8	115,5	101,3	760
29,0	86,0	110,0	101,3	760
33,0	87,7	108,9	101,3	760
33,7	87,5	108,5	101,3	760
36,6	88,2	107,2	101,3	760
46,0	90,5	104,5	101,3	760
49,8	91,2	103,8	101,3	760
52,7	91,6	102,9	101,3	760
61,5	92,9	101,0	101,3	760
66,4	93,5	100,8	101,3	760
68,9	94,0	100,3	101,3	760
79,7	94,6	100,1	101,3	760
83,5	94,8	100,0	101,3	760
84,1	94,9	99,9	101,3	760
89,2	95,2	99,7	101,3	760
93,7	95,5	99,6	101,3	760
95,7	95,8	99,6	101,3	760
95,9	95,8	99,6	101,3	760
96,3	95,9	99,6	101,3	760
97,2	96,4	99,6	101,3	760
98,0	96,9	99,6	101,3	760
100,0	100,0	100,0	101,3	760
0,0	0,0	155,5	79,98	600
1,4	12,5	151,3	79,98	600
2,8	36,6	140,0	79,98	600
6,5	55,0	136,2	79,98	600
7,9	64,6	125,5	79,98	600
17,9	80,8	110,0	79,98	600
21,0	82,4	108,3	79 ,98	600
25,5	84,3	105,0	79,98	600
31,5	87,2	102,4 .	79,98	600
32,9	88,0	101,6	79,98	600
35,2	88,8	100,9	79,98	600
40,2	89,7	99,5	79,98	600
47,1	91,1	97,5	79,98	600
50,3	91,9	96,6	79,98	600
53,7	92,4	96,1	79,98	600
62,1	93,4	94,7	79 ,98	600
65,5	93,7	94,4	79,98	600
67,7	93,9	94,2	79,98	600
72,1	94,3	93,9	79,98	600
79,5	94,9	93,5	79,98	600
83,0	95,0	93,5	79,98	600
89,4	95,3	93,2	79,98	600
204
П родолжение
Содержание воды в фазе, % мол.		Температура, °C	Давление	
жидкой	паровой		кПа	мм рт. ст.
93,3	95,7	93,1	79,98	600
95,9	95,9	93,1	79,98	600
96,4	96,1	93,1	79,98	600
97,5	96,6	93,1	79,98	600
97,8	96,8	93,1	79,98	600
100,0	100,0	93,5	79,98	600
0,0	0,0	143,2	53,32	400
2,6	33,0	132,1	53,32	400
2,8	36,6	130,0	53,32	400
6,5	49,8	122,8	53,32	400
6,6	61,4	116,6	53,32	400
10,3	75,2	107,2	53,32	400
21,0	85,0	96,3	53,32	400
29,7	88,0	92,0	53,32	400
35,2	89,6	89,5	53,32	400
37,3	90,4	88,7	53,32	400
40,2	91,1	87,8	53,32	400
47,1	92,1	86,4	53,32	400
53,7	93,1	85,4	53,32	400
58,8	93,7	84,5	53,32	400
62,8	94,1	84,0	53,32	400
67,7	94,5	83,4	53,32	400
70,8	94,7	83,3	53,32	400
78,7	95,1	83,0	53,32	400
84,0	95,4	82,9	53,32	400
89,0	95,6	82,7	53,32	400
93,2	95,8	82,6	53,32	400
95,9	96,1	82,6	53,32	400
96,0	96,1	82,6	53,32	400
96,1	96,1	82,6	53,32	400
97,3	96,6	82,6	53,32	400
97,8	96,9	82,6	53,32	400
100,0	100,0	83,0	53,32	400
0,0	0,0	125,2	26,66	200
1 >4	12,6	121,2	26,66	200
2,7	41,9	111,2	26,66	200
4,0	53,6	106,4	26,66	200
6,5	59,2	102,9	26,66	200
9,0	71,3	94,3	26,66	200
11,4	75,6	90,1	26,66	200
12,6	81,6	84,2	26,66	200
15,9	85,3	80,1	26,66	200
21,0	88,0	77,5	26,66	200
205
Продолже
Содержание воды в фазе, % мол.		Температура, °C	Давление	
жидкой	паровой		кПа	ММ рт. С1
28,1	90,0	73,6	26,66	200
35,2	91,4	71,9	26,66	200
41,8	92,6	70,0	26,66	200
47,1	93,3	69,5	26,66	200
53,7	94,1	68,4	26,66	200
67,7	95,3	67,0	26,66	200
70,2	95,5	66,8	26,66	200
80,1	95,8	66,5	26,66	200
83,6	95,9	66,4	26,66	200
89,4	96,1	66,3	26,66	200
58,8	93,7	84,5	26,66	200
93,0	96,2	66,2	26,66	200
96,1	96,5	66,2	26,66	200
96,8	96,6	66,2	26,66	200
97,0	96,8	66,2	26,66	200
97,8	97,2	66,2	26,66	200
100,0	100,0	66,4	26,66	200
0,0	0,0	' 107,8	13,33	100
1,4	38,0	99,9	13,33	100
2,8	53,2	94,2	13,33	100
4,1	64,2	87,4	13,33	100
6,5	79,4	74,6	13,33	100
21,0	90,2	60,4	13,33	100
22,9	90,7	60,0	13,33	100
28,9	91,2	58,1	13,33	100
35,2	92,7	55,6	13,33	100
39,9	93,4	55,1	13,33	100
45,4	93,8	54,3	13,33	100
47,6	94,1	54,0	13,33	100
51,2	94,3	53,5	13,33	100
52,7	94,7	53,2	13,33	100
59,9	95,3	52,8	13,33	100
65,8	95,7	52,2	13,33	100
72,1	96,1	51,8	13,33	100
84,0	96,4	51,5	13,33	100
86,6	96,4	51,4	13,33	100
90,3	96,5	51,4	13,33	100
92,6	96,5	51,4	13,33	100
96,2	96,8	51,4	13,33	100
96,9	97,0	51,4	13,33	100
97,2	' 97,1	51,5	13,33	100
97,7	97,4	51,5	13,33	100
100,0	100,0	51,6	13,33	100
206
Таблица 194
Вода — пропионовая кислота [14]
Содержание воды в фазе, % мол.		Темпе-	Давление		Содержание воды в фазе, % мол.		Темпе-	Давление	
жидкой	паровой	ратура, °C	кПа	ММ рт. ст.	жидкой	паровоГ	ратура, °C	кПа	мм рт. ст.
0,0	0,0	141,4	101,3	760	86,1	91,8	83,2	53,32	400
3,3	10,7	138,2	101,3	760	88,3	92,5	83,1	53,32	400
4,0	15,3	135,9	101,3	760	91,6	93,5	82,9	53,32	400
5,5	19,5	134,4	101,3	760	92,8	94,0	82,9	53,32	400
7,8	29,4	129,6	101,3	760	95,7	95,7	82,9	53,32	400
11,7	42,0	123,8	101,3	760	97,0	96,7	82,9	53,32	400
15,3	51,2	119,6	101,3	760	98,0	97,6	82,9	53,32	400
22,6	60,5	115,0	101,3	760	100,0	100,0	83,0	53,32	400
26,3	64,1	112,4	101,3	760	0,0	0,0	103,3	26,66	200
45,4	77,2	105,6	101,3	760	4,0	11,3	100,0	26,66	200
52,5	80,1	103,6	101,3	760	4,6	19,7	96,9	26,60	200
58,5	83,1	102,6	101,3	760	5,5	26,9	93,5	26,65	200
61,4	84,3	102,4	101,3	760	9,2	45,7	86,6	26,66	200
64,4	85,4	102,1	101,3	760	12,0	50,7	84,5	26,66	200
76,7	89,1	100,5	101,3	760	19,7	62,5	77,8	26,66	200
78,6	89,6	100,4	101,3	760	24,2	67,2	75,4	26,66	200
82,7	90,7	100,4	101,3	760	44,1	79,7	70,7	26,66	200
87,7	92,1	100,2	101,3	760	51,6	82,2	69,2	26,66	200
88,5	92,3	100,2	101,3	760	60,2	85,5	68,3	26,66	200
91,1	93,1	100,1	101,3	760	63,0	86,2	67,8	26,66	200
92,5	93,7	99,9	101,3	760	72,9	88,9	67,1	26,66	200
95,0	94,9	99,9	101,3	760	74,8	89,4	66,9	26,66	200
95,7	95,5	99,9	101,3	760	76,1	89,7	66,9	26,66	200
97,1	96,7	99,9	101,3	760	84,4	91,6	66,8	26,66	200
98,1	97,6	100,0	101,3	760	86,7	92,2	66,7	26,66	200
100,0	100,0	100,0	101,3	760	88,4	92,6	66,7	26,66	200
0,0	0,0	121,7	53,32	400	91,1	93,6	66,4	26,66	200
3,3	8,5	119,3	53,32	400	92,3	94,0	66,3	26,66	200
4,0	15,0	116,7	53,32	400	95,2	95,5	66,3	26,66	200
5,2	20,8	114,7	53,32	400	95,4	95,6	66,3	26,66	200
5,9	21,9	113,5	53,32	400	96,1	96,1	66,3	26,66	200
6,3	27,1	111,5	53,32	400	96,9	96,8	66,3	26,26	200
10,7	40,1	105,9	53,32	400	97,1	97,0	66,3	26,66	200
23,7	59,7	96,5	53,32	400	97,8	97,7	66,3	26,66	200
28,9	64,8	94,2	53,52	400	100,0	100,0	66,4	13,33	100
47,0	79,4	87,4	53,32	400	0,0	0,0	86,5	13,33	100
48,6	80,2	86,9	53,32	400	3,3	16,2	80,9	13,33	100
64,0	86,0	84,7	53,32	400	4,3	21,9	79,4	13,33	100
65,7	86,4	84,3	53,32	400	5,9	37,5	73,5	13,33	100
68,4	87,3	84,1	53,32	400	9,2	45,8	69,7	13,33	100
75,3	89,2	83,4	53,32	400	13,4	59,9	64,3	13,33	100
78,5	90,0	83,4	53,32	400	20,8	67,2	60,6	13,33	100
84,5	91,4	83,3	53,32	400	31,1	74,5	57,5|	13,33	100
207
Продолжение
Солержаиие волы в фазе, % мол.		Темпе-	Давление		Содержание воды в фазе, % мол.		Темпе-	Давление	
жилкой	паровой’	ратура, °C	кПа	мм рт. ст.	жидкой	паровой	ратура, °C	кПа	мм рт. ст.
49,4	82,6	54,6	13,33	100	88,6	92,9	51,8	13,33	100
50,7	83,1	54,2	13,33	100	92,0	94,0	51,7	13,33	100
61,3	86,2	53,3	13,33	100	92,2	94,1	51,7	13,33	100
68,4	88,2	52,2	13,33	100	95,5	95,9	51,7	13,33	100
73,3	89,3	52,1	13,33	100	96,2	96,4	51,7	13,33	100
73,9	89,4	52,0	13,33	100	96,9	97,0	51,7	13,33	100
76,2	90,1	51,9	13,33	100	97,8	97,9	51,7	13,33	100
85,3	92,1	51,8	13,33	100	97,9	98,0	51,7	13,33	100
85,6	92,2	51,8	13,33	100	100,0	100,0	51,7	13,33	100
Таблица 195
Вода — уксусная кислота при давлении 53, 32 кПа [14]
Содержание воды в фазе, % мол.		Температура, °C	Коэффициенты активности	
жидкой	паровой		воды	кислоты
2,8	5,6	97,3	1,824	1,001
7,6	14,0	95,0	1,710	1,005
13,8	23,7	92,8	1,655	1,035
18,0	29,6	91,6	1,602	1,036
25,4	38,5	90,1	1,490	1,062
34,4	49,4	88,4	1,427	1,055
39,6	54,3	87,6	1,368	1,067
44,0	58,6	87,2	1,322	1,115
55,4	68,8	86,0	1,234	1,191
61,3	73,0	85,6	1,176	1,262
66,1	77,2	85,1	1,159	1,299
77,6	85,6	84,3	1,087	1,484
87,2	91,3	83,9	1,038	1,779
90,7	93,6	83,7	1,023	1,960
91,7	95,0	83,5	1,025	1,920
96,8	98,2	83,15	1,008	2,158
. 97,5	98,3	83,4	1,000	2,888
208
Таблица 196
Вода — уксусная кислота [14]
Содержание воды в фазе, % мол.		Температу- ра, °C	Давление		Коэффициенты активности	
жидкой	паровой		кПа	мм рт. ст.	воды	КИСЛОТЫ
2,2	5,8	116,5	101,3	760	2,482	0,994
5,4	12,3	114,6	101,3	760	2,167	0,994
8,6	16,8	113,4	101,3	760	1,872	1,002
9,9	18,3	113,5	101,3	760	1,745	1,003
10,1	18,8	113,1	101,3	760	1,775	1,000
18,9	29,8	110,6	101,3	760	1,514	1,038
30,3	43,3	107,8	101,3	760	1,390	1,083
41,3	54,5	106,1	101,3	760	1,273	1,141
52,2	64,9	104,4	101,3	760	1,210	1,208
62,4	73,5	103,1	101,3	760	1,151	1,307
69,6	79,2	102,3	101,3	760	1,120	1,434
77,8	85,1	101,6	101,3	760	1,076	1,591
87,6	91,4	100,8	101,3	760	1,030	1,918
92,3	94,4	100,5	101,3	760	1,012	2,160
94,5	96,0	100,4	101,3	760	1,005	2,330
98,5	98,9	100,1	101,3	760	1,000	2,860
1,1	3,85	77,7	26,66	200	4,100	1,018
5,0	И,1	75,9	26,66	200	2,380	1,032
7,8	15,3	75,3	26,66	200	2,109	1,029
14,8	24,6	73,6	26,66	200	1,784	1,052
16,8	27,2	73,2	26,66	200	1,740	1,055
28,0	39,1	71,7	26,66	200	1,475	1,098
38,9	49,9	70,6	26,66	200	1,334	1,151
46,7	57,3	69,8	26,66	200	1,270	1,202
54,3	64,7	69,2	26,66	200	1,219	1,260
56,0	66,2	69,0	26,66	200	1,198	1,270
64,2	73,4	68,1	26,66	200	1,168	1,375
74,2	81,6	67,7	26,66	200	1,112	1,522
84,2	88,8	67,2	26,66	200	1,039	1,820
90,1	92,9	67,0	26,66	200	1,022	2,113
95,5	96,9	66,5	26,66	200	1,016	2,653
0,6	3,65	53,1	9,33	70	4,783	1,017
4,35	9,65	52,1	9,33	70	2,506	1,021
7,2	14,0	51,2	9,33	70	2,236	1,030
15,2	23,7	49,8	9,33	70	1,776	1,058
25,4	34,7	48,7	9,33	70	1,524	1,096
36,0	45,3	47,9	9,33	70	1,367	1,136
47,1	56,1	47,3	9,33	70	1,246	1,191
53,4	62,2	46,7	9,33	70	1,222	1,259
56,6	65,3	46,5	9,33	70	1,205	1,317
66,3	74,2	45,9	9,33	70	1,160	1,419
8 Зак. 414
209
П родолжение
Содержание воды в фазе, % мол.		Темпера- тура, °C	Давление		Коэффициенты активности	
ЖИДКОЙ	паровой		кПа	мм рт. ст.	воды	кислоты
74,4	81,1	45,6	9,33	70	1,106	1,486
83,1	87,8	45,2	9,33	70	1,059	1,759
89,6	92,5	45,0	9,33	70	1,036	2,067
95,9	97,3	44,6	9,33	70	1,015	2,532
					Табл	иц а 197
Вода — фурфурол [14]
Содержание воды в фазе, % мол.		Температура, °C	Давление	
жидкой	паровой		кПа	ММ рт. ст.
0,0	0,0	153,2	79,98	600
9,81	55,57	123,0	79,98	600
21,92	83,11	100,0	79,98	600
37,21	90,08	92,7	79,98	600
48,48	90,79	91,8	79,98	600
64,60	90,83	91,3	79,98	600
84,21	90,83	91,3	79,98	600
94,12	90,83	91,3	79,98	600
95,52	90,86	91,4	79,98	600
96,79	91,15	91,5	79,98	600
97,96	92,06	91,7	79,98	600
99,11	94,43	92,2	79,98	600
99,62	97,32	92,8	79,98	600
99,81	98,75	93,2	79,98	600
100,0	100,0	93,3	79,98	600
0,0	0,0	129,6	39,99	300
9,81	66,35	91,7	39,99	300
21,92	90,26	77,2	39,99	300
37,21	90,83	74,4	39,99	300
48,48	91,01	74,14	39,99	300
64,00	91,01	74,1	39,99	300
84,21	91,01	74,1	39,99	300
94,12	91,01	74,1	39,99	300
95,52	91,01	74,1	39,99	300
96,79	91,05	74,12	39,99	300
97,96	91,79	74,2	39,99	300
99,11	93,91	74,8	39,99	300
99,62	97,11	75,5	39,99	300
99,81	98,41	75,9	39,99	300
100,0	100,0	76,0	39,99	300
210
Таблица 198
Вторичный бутиловый спирт — вода [14]
Содержание спирта в фазе, % мол.		Температура, °C	Давление	
жидкой	паровой		кПа	мм рт. ст.
0,0	0,0	100,00	101,3	760
1,3	26,5	91,00	101,3	760
2,7	35,0	88,47	101,3	760
3,9	38,0	87,51	101,3	760
34,3	37,5	87,50	101,3	760
38,9	38,2	87,37	101,3	760
44,9	39,5	87,53	101,3	760
51,0	41,3	87,59	101,3	760
58,9	44,3	88,0	101,3	760
69,3	50,4	89,03	101,3	760
78,6	58,7	91,06	101,3	760
84,7	71,9	93,36	101,3	760
100,0	100,0	99,54	101,3	760
0,0	0,0	93,52	79,98	600
1,3	26,6	84,23	79,98	600
2,7	35,0	82,27	79,98	600
3,9	37,3	81,59	79,98	600
34,3	37,3	81,60	79,98	600
38,9	37,7	81,54	79,98	600
44,9	38,2	81,52	79,98	600
51,0	40,7	81,61	79,98	600
58,9	43,5	82,17	79,98	600
69,3	48,5	83,04	79,98	600
78,6	57,9	84,95	79,98	600
84,7	71,1	87,27	79,98	600
100,0	100,0	93,40	79,98	600
0,0	0,0	82,69	53,32	400
1,3	28,1	75,03	53,32	400
2,7	35,5	72,77	53,32	400
3,9	36,6	72,16	53,32	400
34,3	36,3	72,14	53,32	400
38,9	36,9	72,07	53,32	400
44,9	37,5	72,11	53,32	400
51,0	39,3	72,11	53,32	400
58,9	42,4	72,51	53,32	400
69,3	48,1	73,40	53,32	400
78,6	57,7	75,36	53,32	400
84,7	69,8	77,60	53,32	400
100,0	100,0	83,60	53,32	400
8*
211
Продолжение табл. 198
Содержание спирта в фазе, % мол.		Температура, °C	Давление		
жидкой	паровой		кПа	мм рт. ст.	
0,0	0,0	66,50	26,66	200	
1,3	25,5	60,02	26,66	200	
2,7	34,4	57,50	26,66	. 200	
3,9	35,9	57,12	26,66	200	
34,3	36,0	57,02	26,66	200	
38,9	36,9	56,95	26,66	200	
44,9	38,6	57,10	26,66	200	
Изоамилацетат —
Содержание эфира в паровой фазе							
Содержание Эфира в	50			60			
жидкой фазе, %	давление			давление			
мол.	кПа	мм рт. ст.	эфира, % мол.	кПа	мм рт. ст.	эфира, % мол.	
2,0	29,1	218	0,2	44,7	335	0,3	
8,2	27,9	209	1,2	42,9	322	1,3	
16,4	26,8	201	2,3	42,0	315	2,6	
26,3	25,1	188	3,6	40,1	301	4,1	
39,5	22,0	165	.	5,1 1	36,5 .	274	5,9 |	
60,9 1	18,7 1	140 1	9,1 ।	30,5 1	229	10,4	
75,9	11,3	85	16,0	17,1	128	17,5	
89,9	5,5	41	29,7	9,9	74	30,2	
2] 2
Продолжение табл. 198
	Содержание спирта в фазе, % мол.		Температура, °C	Давление	
	жидкой	паровой		кПа	мм рт. ст.
	51,0	39,1	57,12	26,66	200
	58,9	42,2	57,60	26,66	200
	69,3	47,8	58,30	26,66	200
	78, Ь	56,1	60,19	26,66	200
	84,7	68,7	62,32	26,66	200
	100,0	100,0	68,37	26,66	200
Таблица 199
этиловый спирт [32]
при различных температуре (°C) и давлении
	70			80			давление 101,3 кПа (760 мм рт. ст.)	
	давление		эфира, % мол.	давление		эфира, % мол.	температу- ра, °C	эфира, % мол.
	кПа	мм рт. ст.		кПа	мм рт. ст.			
	71,7	538	0,4	107,4	806	0,5	78,8	0,5
	69,0	518	1,5	98,4	738	1,8	79,6	1,8
	66,8	501	3,0	93,6	702	3,1	80,7	3,4
	63,3	475	4,7	88,5	664	5,0	84,0	5,2
	57,0	428	6,2	82,2	617	7,1	86,8	7,6
	43,5	326	11,5	67,0	503	12,3	92,7	13,0
	32,1	241	18,8	46,0	345	20,1	98,3	21,1
	34,4	183	31,9	37,6	281	33,7	112,4	35,2
213
Метилацетат —
Содержание эфира в фазе, % мол.		Температура) °C	Давление		
жидкой	паровой		кПа	ММ рт. ст.	
0,0	0,0	25	3,2	23,8	
0,5	48,4		6,2	46,5	
0,9	64,6		9,0	67,8	
1,9	78,4		14,5	108,8	
3,0	84,3		19,3	144,8	
4,1	86,5		23,0	172,5	
100,0	100,0		28,6	214,9	
Метилацетат —
	Содержание метилацетата в паровой						
Содержа- ние метил- ацетата в	50			60			
жидкой фазе, %	давление			давление			
мол.	кПа	ММ рт. ст.	метилаие- тата, % мол.	кПа	мм рт. ст.	метилаце- тата, % мол/	
2,7	32,12	241	11,0	49,32	370	10,7	
5,5	34,92	262	19,2	53,05	398	17,8	
12,5	40,92	307	35,4	61,32	460	32,5	
23,2	48,52	364	51,3	72,38	543	48,6	
37,6	56,52	424	63,5	83,44	626	62,1	
53,3	63,58	477	74,3	93,98	705	72,8	
70,9	70,25	527	84,7	101,57	762	81,9	
92,2	75,98	570	95,1	107,97	810	94,8	
214
Таблица 200
вода [14]
	Содержание эфира в фазе, % мол.		Температура, °C	Давление	
	жидкой	паровой		кПа	ММ рт. ст.
	0,0	0,0	35	5,6	42,2
	0,5	47,6		10,7	80,4
	0,9	63,9		15,4	115,8
	1,9	76,4		23,5	176,4
	3,0	81,9		29,9	224,5
	4,1	84,7		35,7	267,5
	100,0	100,0		43,8	328,6
Таблица 201
этиловый спирт [32]
фазе при различных температуре (в^С) и давлении
70			80			давление 101,3 кПа (760 мм рт. ст.)	
давление		метил- анет^- та, % мол.	давление		метилаце- тата, % мол.	температу- ра, °C	метилаце тэта, % мол.
кПа	мм рт.		кПа	мм рт. ст.			
77,31	580	10,5	114,64	860	8,4	76,5	8,8
82,91	622	17,6	116,90	877	15,9	75,9	16,2
95,97	720	31,5	145 ,03	1088	30,3	71,2	31,3
112,90	847	46,5	171,29	1285	45,2	66,9	47,4
129,30	970	59,5	182,62	1370	58,0	63,1	61 ,0
139,83	1049	70,3	189,68	1423	69,2	60,5	72,7
146,36	1098	80,6	201,28	1510	80,0	57,6	82,1
150,89	1132	94,5	206,61	1550	94,3	57,3	94,9
215
н-Масляный альдегид —
Содержание «-масля- ного альде- гида в жид- кой фазе, % мол.	Содержание «-масляного альдегида в паровой						
	50			60			
	давление		«-масля- ного аль- дегида, % мол.	давление		«-масля- ного альде- гида. % мол.	
	кПа	мм рт. ст.		кПа	ММ рт. ст.		
0,3 0,5 0,9 92,0 97,0 99,0	15,99 19,46 24,93 46,65 46,39 45,99	120 146 187 350 348 345	25,4 35,0 46,8 86,6 91,7 93,6	26,93 31,19 41,59 69,05 67,58 66,25	202 234 312 518 507 497	24,9 39,3 45,5 84,9 91,3 93,2	
н-Масляный альдегид —
	Содержание к-масляного альдегида в паровой						
Содержа- ние «-мас- ляного аль-	50			60			
дегида в жидкой	давление		«-масля-	давление		«-масля-	
фазе, % мол.	кПа	мм рт. ст.	ного альде- гида, % мол.	кПа	мм рт. ст.	ного альде- гида, % мол.	
1,0	29,86	224	2,5	47,32	355	2,3	
5,0	31,19	234	10,3	49,19	369	9,6	
15,0	33,86	254	25,1	52,65	395	23,7	
30,0	37,06	278	41,9	56,25	422	39,6	
45,0	39,72	298	56,6	59,85	449	54,1	
60,0	41,32	310	65,7	61,85	464	63,7	
85,0	44,65	335	83,2	65,58	492	82,3	
95,0	44,65	335	91,6	65,58	492	90,9	
99,0	44,65	335	95,1	65,58	492	94,8	
216
Таблица 202
вода [321
фазе при различных температуре (в °C) и давлении
	70			80			давление 101,3 кПа (760 мм рт. ст.)	
	давление		«-мас- ляного альде- гида, % мол.	давление		«-масляно- но альде- гида, % мол.	температу- ра, °C	«-масляно- го альдеги- да, % мол.
	кПа	ММ рт. ст.		кПа	мм рт. ст.			
	41,46	311	24,4	61,85	464	22,6	93,1	22,1
	47,19	354	31,7	69,05	518	30,8	88,5	30,5
	61,85	464	42,8	91,84	689	41,6	81,5	41,6
	101,31	760	84,0	144,36	1083	83,6	70,0	84,0
	94,91	712	90,6	136,63	1025	90,4	72,0	90,6
	87,31	655	92,9	128,63	965	92,5	72,6	92,7
Таблица 203
этиловый спирт [32]
фазе при различных температуре (в °C) и давлении
	70			80			давление 101.3 кПа (760 мм рт. ст.)	
	давление		«-мас- ляного альде- гида, % мол.	давление		«-масля- ного альде- гида, % мол.	темпера- тура, °C	«-масля- ного альде- гита, % мол.
	кПа	мм рт. ст.		кПа	мм рт. ст.			
	73,05	548	2,1	109,70	823	2,0	77,8	2,0
	75,31	565	8,8	112,64	845	8,3	77,1	8,4
	79,31	595	21,9	117,30	880	21,1	75,5	21,2
	84,24	632	37,9	119,30	895	37,4	74,3	37,5
	87,71	658	51,7	124,63	935	49,2	73,3	51,4
	89,98	675	61,1	126,90	952	60,5	72,8	60,9
	93,04	698	81,0	131,30	985	80,8	72,5	80,9
	93,04	698	90,3	131,30	985	90,1	72,5	90,2
	93,04	698	94,3	131,30	985	94,1	72,5	94,2
217
Таблица 204
Метиловый спирт— вода [14]
Содержание спирта в фазе. % мол.		Темпе- ратура , °C	Давление		Содержание спирта в фазе, % мол.		Темпе- ратура, °C	Давление	
жидкой	паровой		кПа	мм рт. ст.	ЖИ'КОЙ	паровой		кПа	ММ рт. ст.
1,3	9,5	64,8	26,66	200	2,5	16,3	85,0	66,65	500
2,5	17,0	63,1	26,66	200	5,5	31,0	80,2	66,65	500
6,4	36,3	59,2	26,66	20С	11,4	48,4	75,4	66,65	500
15,6	59,0	52,0	26,66	200	21,2	62,2	70,0	66,65	500
27,4	69,6	47,3	26,66	200	32,5	69,6	66,5	66,65	500
42,8	78,6	43,3	26,66	200	46,3	78 ,2 1	63 ,1	66 ,65	500
54,3	84,8	40,9	26,66	200	52,3	80,4	62,0	66,65	500
62,5	87,2	39,5	26,66	200	61,4	84,5	59,7	66,65	500
72,2	90,5	38,1	26,66	200	70,9	88,7	58,7	66,65	500
79,5	93,7	37,1	26,66	200	77,2	91,3	57 ,7	66 ,65	500
88,5	96,6	35,8	26,66	200	88,0	95,8	56,0	66,65	500
3,3	21,0	74,7	46,66	350	4,6	26,7	92,7	101,3	760
5,1	30,1	72,6	46,66	350	9,4	40,2	88,1	101 ,3	760
10,6	47,8	67,6	46,66	350	15,7	53,3	84,0	101,3	760
17,9	60,0	63,2	46,66	350	21,7	60,2	80,8	101,3	760
25,6	67,1	59,6	46,66	350	32,1	68,0	77,4	101,3	760
33,9	72,6	57,3	46,66	350 |	42,5	74,5	74 ,8	101 ,3	760
44,5	78,6	55,0	46,66	350	53,4	79,1	72,4	101,3	760
52,3	81,4	53,2	46,66	350	63,2	82,9	70,5	101,3	760
62,4	86,2	51,3	46,66	350	72,7	88,3	68,7	101 ,3	760
74,9	91,5	49,0	46,66	350	81,7	92,0	67,3	101,3	760
87,4	95,9	47,4	46,66	350	89,1	95,6	66,1	101,3	760
218
Таблица 205
Фурфурол — этиловый спирт [32]
Содержание фуррурола в паровой фазе при различных температуре
(в °C) и давлении
Содержание фурфурола в жидкой (разе, % мол.	50			65			80			давление 101,3 кПа (760 мм рт. ст.)	
	давление		фурфурола, % мол.	давление		фурфурола, % мол.	давление		га		
	га Е	и		га П ji	мм рт. ст.		га	мм рт. ст.		температура, °C	Фурфурола, % .МОЛ.
2,0	29,32	220	0,5	55,98	420	0,5	107,31	805	0,5	78,4	0,5
5,1	27,86	209	1 ,о	54,25	407	1,0	104,77	786	1,0	78,5	1,0
15,1	25,32	190	2,0	51,59	387	2,3	98,64	740	2,4	80,7	2,4
35,0	22,66	170	3,8	45,32	340	4,0	82,78	621	4,2	84,2	4,3
55,1	18,93	142	5,3	37,46	281	5,4	67,45	506	5,4	90,0	5,7
75,0	14,66	110	7,0	29,32	220	7,3	60,38	453	7,6	96,0	7,8
90,1	9,33	70	12,8	18,93	142	13,1	34,26	257	13,8	110,0	16,0
94,9	5,60	42	18,7	12,40	93	20,5	23,33	175	21,2	120,0	23,8
98,0	3,86	29	32,4	7,55	аь	35,1	13,33	100	35,0	134,0	39 ,5
Таблица 206
Этиловый спирт — изобутиловый спирт [14]
Содержание этилового спирта в фазе, % мол.		Темпера- тура, сС	Давление		Коэффициенты актив- ности спирта	
жидкой	паровой		кПа	мм рт. ст.	этинового	изооутило- вэго
0	0,0	50	7,45	56,0			1,000
10	34,0		10,12	76,7	1,177	1,004
20	53,2		12,82	96,2	1,153	1,005
30	65,2		15,34	115,1	1,128	1 ,020
40	73,8		17,64	132,4	1,100	1,033
50	80,4		19,77	148,3	1,074	1,039
60	85,7		21,94	164,6	1,058	1 ,054
70	89,9		24,05	180,4	1,044	1,083
80	93,7		25,94	194,6	1,026	1,098
90	96,9		27,83	208,8	1,013	1,143
100	100,0		29,59	222,0	1,000	—
0	0,0	60	12,80	96,0	.—	1,000
10	32,5		Р6,12	128,4	1,183	1,003
20	51,3		21,13	158,5	1,151	1,006
30	63,5		25,02	187,7	1,125	1,018
40	72,4		28,63	214,8	1,100	1,030
50	79,2		32,06	240,5	1,078	1,045
60	84,6		35,38	265,4	1,060	1,060
219
П родолжение
Содержание этилового спирта в фазе,% мол.		Температу- ра, °C	Давление		Коэффициенты актив- ности спирта	
жидкой	паровой		кПа	мм рт. ст.	этилового	изобути- лового
70	89,3		38,48	288,7	1,042	1,078
80	93,2		41,39	310,5	1,024	1,100
90	96,7		43,36	332,8	1,012	1,146
100	100,0		47,09	353,3	1,000		
0	0,0	70	20,92	157,0	—	1,000
10	31,3		27,51	206,4	1,180	1,003
20	49,9		33,56	251,8	1,147	1,004
30	62,3		39,63	297,3	1,127	1,019
40	71,3		45,01	337,7	1,098	1,030
50	78,3		50,36	377,8	1,080	1,043
60	83,9		55,04	414,4	1,058	1,059
70	88,7		59,90	449,4	1,039	1,079
80	92,9		64,23	482,0	1,021	1,097
90	96,5		68,80	516,1	1,010	1,146
100	100,0		73,05	548,0	1,000		
0	0,0	80	33,30	249,8	—	1,000
10	29,9		42,91	321,9	1,186	1,003
20	48,1		51,56	386,8	1,145	1,004
30	60,8		60,35	453,6	1,131	1,017
40	69,9		68,41	513,2	1,103	1,031
50	77,0		75,44	566,8	1,073	1,046
60	83,0		82,65	620,0	1,055	1,056
70	88,0		89,56	671,9	1,039	1,076
80	92,4		96,26	721,4	1,025	1,095
90	96,3		102,53	769,2	1,012	1,148
100	100,0		—	813,0	1,000	—
Таблица 207
Этиловый спирт — уксусная кислота [77]
Содержание спирта в фазе, % мол.		Температу- ра, °C	Давление		Коэффициенты активности	
жилкой	паровой		кПа	мм рт. ст.	этилового спирта	уксусной кислоты
0,0	0,0	115,8	94,71	710,5			1,000
5,5	10,7	112,8	94,39	708,1	0,537	1,052
7,3	14,4	111,9	94,31	707,5	0,560	1,057
10,3	19,7	110,0	94,11	706,0	0,576	1,089
13,3	27,4	107,7	93,42	700,8	0,664	1,090
16,6	31,2	107,2	94,31	707,5	0,622	1,097
20,7	39,3	104,7	94,39	708,1	0,686	1,116
23,3	43,7	103,5	94,64	710,0	0,710	1,108
28,2	52,6	99,9	91,94	689,7	0,764	1,100
34,7	59,7	98,8	90,04	705,5	0,749	1,091
46,0	75,0	93,0	94,11	706,0	0,870	1,000
51,6	79,3	91,1	92,06	690,6	0,860	0,970
58,7	85,4	88,9	94,26	707,2	0,903	0,886
220
П родолжение
Содержание спирта в фазе, % мол.		Температу- ра, °C	Давление		Коэффициенты активности	
жидкой	паровой		кПа	мм рт. ст.	этилового спирта	уксусной кислоты
65,9	90,0	86,5	94,06	705,4	0,924	0,804
72,8	93,4	83,8	93,02	697,8	0,947	0,730
81,6	96,6	81,3	93,42	700,8	0,966	0,610
92,4	99,0	78,3	94,11	706,0	0,996	0,492
100,0	100,0	76,8	94,72	710,6	1,000	—
СОВРЕМЕННЫЕ ДАННЫЕ
О МНОГОКОМПОНЕНТНЫХ СИСТЕМАХ
В табл. 208—232 представлены данные о равновесии многоком-
понентных систем при атмосферном и различном давлении, компонен-
тами которых являются летучие соединения бражки, полупродуктов
и продуктов спиртового производства.
Равновесие между жидкостью и паром
в многокомпонентных системах
при атмосферном давлении
Таблица 208
Ацетон — вода — уксусная кислота [14]
Содержание в жидкости, % мол.			Содержание r паре, % мол-			Темпера- тура, °C
ацетона	ВОДЫ	уксусной кислоты	ацетона	ВОДЫ	уксусной кислоты	
1,2	70,2	28,6	8,1	74,6	17,3	99,4
2,0	51,4	46,6	9,8	57,3	32,9	101,4
3,9	35,5	60,6	15,0	43,5	41,5	101,6
2,1	88,7	9,2	25,7	70,2	4,1	92,3
5,3	47,3	47,4	20,5	50,6	28,9	98,8
5,0	66,1	28,9	26,7	60,8	12,5	92,0
4,9	70,1	25,0	26,7	61.5	11,8	95,0
И,4	30,3	58,3	37,0	33,0	30,0	93,9
10,3	44,8	44,9	35,3	42,9	21,8	93,4
10,0	65,6	24,4	47,6	46,8	5,6	83,8
11,0	61,7	27,3	49,7	44,0	6,3	84,6
16,0	28,1	65,9	48,3	27,7	24,0	90,0
17,7	43,3	39,0	58,0	33,2	8,8	81,4
18,6	40,1	41,3	52,9	32,4	14,7	87,2
24,9	25,4	49,7	65,5	19,8	14,7	82,9
18,6	58,7	22,7	65,1	32,0	2,9	75,2
221
Продолжение
Содержание а жидкости, % мол.			Содержание в паре, % мол.			Температу- ра, °C
апетовд	ВОДЫ	уксусной кислоты	ацетона	ВОДЫ	уксусной кислоты	
28,9	22,8	48,3	71,3	16,1	12,6	80,8
28,4	32,7	38,9	71,0	21,5	7,5		
29,0	34,4	36,6	71,0	22,4	6,6	76,3
28,7	50,5	20,8	75,0	23,3	1,7	70,0
39,8	18,8	41,4	81,0	12,5	6,5		
24,9	65,4	9,7	75,9	23,5	0,6	70,8
40,8	25,8	33,4	79,9	15,8	4,3	70,9
40,7	28,8	30,5	80,0	16,4	3,6	70,7
37,0	43,2	19,8	79,0	19,8	1,2	68,0
51,1	14,1	34,8	87,3	8,8	3,9	69,8
54,3	12,2	33,5	89,5	7,6	2,9	66,5
53,2	22,0	24,8	87,9	10,7	1,4	65,0
41,8	50,8	7,4	83,1	16,6	0,3	61,9
68,3	14,3	17,4	92,5	6,8	0,7	60,7
74,8	21,4	3,8	90,2	9,7	0,1	61,0
87,9	5,0	7,1	96,6	2,9	0,5	58,6
Таблица 209
Вода—уксусная кислота—пропионовая кислота [14]
Содержание в жидкости, % мол.			Содержание в паре, % мол.			Температу- ра, °C
воды	уксусной кислоты	пропионовой кислоты	воды	уксусной кислоты	пропионовой кислоты	
20,0	16,0	64,0	50,5	14,1	35,4	114,0
40,0	12,0	48,0	70,2	8,2	21,6	106,8
62,8	7,4	29,8	82,5	3,8	13,7	102,3
80,0	4,0	16,0	• 87,6	2,4	10,0	100,4
20,0	32,0	48,0	43,8	28,2	28,0	113,0
40,0	24,0	36,0	63,0	19,0	17,4	106,7
60,0	16,0	24,0	78,4	11,8	9,8	102,9
80,0	8,0	12,0	88,8	6,8	4,4	100,7
20,0	48,0	32,0	39,1	42,0	18,9	112,2
40,0-	36,0	21,0	59,0	27,3	13,7	107,0
60,0	24,0	16,0	76,2	15,1	8,7	102,7
80,0	12,0	8,0	87,2	7,4	5,4	100,5
20,0	64,9	16,0	35,8	53,7	10,5	111,3
40,0	48,0	12,0	56,7	35,3	8,0	106,4
71,4	22,9	5,7	81,7	14,3	4,0	101,8
80,0	16,0	4,0	86,7	10,2	3,1	101,1
222
Таблица 210
Изоамиловый спирт — этиловый спирт — вода [28]
Содержание в жидкой фазе, % мае.			Содержание в паровой фазе, % мае.			Коэффициент испаре- ния спиртов		Коэф- фици- ент ректи- фика- ции	Физическое состояние жидкой фазы
изоами- лового спирта	ЭТИЛОВОГО спирта	ВОДЫ	изоами- лового спирта	ЭТИЛОВОГО спирта	НОДЫ	изоами- лового	ЭТИЛОВОГО		
10,0	10,0	80,0	31,20	34,50	34,30	3,12	3,45	0,90	Гетерогенная система
10,0	10,0	80,0	31,52	33,78	34,70	3,15	3,38	0,93	Го же
10,0	20,0	70,0	19,30	46,53	34,07	1,93	2,33	0,83	»
10,0	20,0	70,0	19,10	47,52	33,38	1,91	2,38	0,80	»
10,0	30,0	60,0	12,32	57,15	30,53	1,23	1,90	0,65	Гомогенная система
10,0	40,0	50,0	8,25	61,81	26,94	0,82	1 ,62	0,51	То же
10,0	50,0	40,0	5,95	72,98	21,07	0,59	1,46	0,41	»
10,0	60,0	30,0	3,68	76,43	19,99	0,37	1 ,27	0,29	»
10,0	70,0	20,0	2,64	83,73	13,63	0,26	1,20	0,22	»
10,0	80,0	10,0	1,82	90,57	7,61	0,18	1,13	0,16	»
20,0	10,0	70,0	30,40	36,22	33,38	1,52	3,62	0,45	Гетерогенная система
20,0	20,0	60,0	21,38	49,16	29,46	1,07	2,46	0,43	То же
20,0	30,0	50,0	15,10	58,28	26,62	0,75	1,94	0,39	То же
20,0	40,0	40,0	10,70	65,22	33,08	0,50	1,63	0,31	Гомогенная система
20,0	50,0	30,0	8,10	69,39	22,51	0,40	1,39	0,29	То же
20,0	60,0	20,0	5,49	79,21	15,30	0,27	1,32	0,21	
20,0	70,0	10,0	4,25	84,11	11,63	0,21	1,20	0,18	»
30,0	10,0	60,0	33,40	31,20	35,40	1,11	3,12	0,36	Гетерогенная система
30,0	20,0	50,0	23,90	47,04	29,06	0,80	2,35	0,34	То же
30,0	30,0	40,0	17,06	56,32	26,62	0,57	1,88	0,30	Гомогенная система
224
Содержание в жидкой фазе, % мае»			Содержание в паровой фазе, % мае.		
изоами- лового спирта	ЭТИЛОВОГО спирта	воды	изоамк- лового спирта	этилового спирта	ВОДЫ
30,0	40,0	30,0	12,06	64,72	23,22
30,0	50,0	20,0	8,73	71,94	19,33
30,0	60,0	10,0	7,42	82,60	9,98
40,0	10,0	50,0	35,32	30,65	34,03
40,0	20,0	40,0	25,54	45,70	29,76
40,0	30,0	30,0	18,65	55,85	25,50
40,0	40,0	20,0	13,49	63,20	23,31
40,0	50,0	10,0	11,14	76,75	12,11
50,0	10,0	40,0	35,96	27,70	36,64
50,0	20,0	30,0	26,60	41,97	31,43
50,0	30,0	20,0	19,63	55,63	23,74
50,0	40,0	10,0	15,83	69,86	14,31
60,0	10,0	30,0	35,60	30,98	33,42
60,0	20,0	20,0	26,61	46,08	27,31
60,0	30,0	10,0	22,20	58,15	19,65
60,0	30,0	10,0	22,50	57,82	19,50
70,0	10,0	20,0	36,52	31,40	32,08
70,0	20,0	10,0	30,61	46,70	21,20
80,0	10,0	10,0	41,28	30,85	27,87
Продолжение
Коэффициент испаре- ния спиртов!		Коэф- фици- ент 1 ректи- фика- ции	Ф'изическое состояние, жидкой фазы
изоами- ловогО	ЭТИЛОВОГО		
0,40	1,82	0,25	Гомогенная система
0,29	1,44	0,20	То же
0,25	1,38	0,18	»
0,87	3,06	0,28	Гетерогенная система
0,64	2,28	0,27	То же
0,47	1,86	0,25	Гомогенная система
0,34	1,58	0,21	То же
0,28	1,53	0,18	»
0,72	2,77	0,26	Гетерогенная система
0,53	2,10	0,25	То же
0,39	1,89	0,21	Гомогенная система
0,32	1,75	0,18	То же
0,59	3,10	0,19	Гетерогенная система
0,44	2,30	0,19	»
0,37	1,94	0,19	Гомогенная система
0,37	1,93	0,19	Гетерогенная система
0,52	3,14	0,17	То же
0,44	2,33	0,19	Гомогенная система
0,52	3,08	0,19	То же
Таблица 211
Изобутиловый спирт — этиловый спирт — вода [25]
Содержание в жидкости, %		МОЛ.	Содержание в паре, % мол.		
изобутилового спирта	ЭТИЛОВОГО спирта	воды	изобутилового спирта	этилового спирта	ВОДЫ
2,0	10,0	88,0	17,0	40,45	42,55
2,0	20,0	78,0	10,05	56,18	33,77
2,0	30,0	68,0	5,05	63,05	31,9
2,0	40,0	58,0	3,7	67,07	29,23
2,0	50,0	48,0	2,81	71,37	25,82
2,0	60,0	38,0	2,27	75,96	21,77
2,0	70,0	28,0	1,87	79,98	18,15
2,0	80,0	18,0	1,8	84,56	13,64
5,0	10,0	85,0	27,45	31,37	41,28
5,0	20,0	75,0	17,8	49,11	33,09
5,0	30,0	65,0	10,87	56,3	32,83
5,0	40,0	55,0	7,25	63,65	29,1
5,0	50,0	45,0	4,75	70,83	24,42
5,0	60,0	35,0	3,76	75,71	20,53
5,0	70,0	25,0	3,3	80,83	15,87
5,0	80,0	15,0	2,69	84,87	12,44
10,0	10,0	80,0	38,45	28,54	33,01
10,0	20,0	70,0	25,5	44,8	29,7
10,0	30,0	60,0	18,1	57,0	24,9
10,0	40,0	50,0	12,7	60,0	27,3
10,0	50,0	40,0	9,5	70,50	20,0
10,0	60,0	30,0	7,32	72,78	19,9
10,0	70,0	20,0	6,44	78,16	15,4
10,0	80,0	10,0	6,39	83,95	9,66
15,0	10,0	75,0	44,79	22,36	32,85
15,0	20,0	65,0	31,5	37,25	31,25
15,0	30,0	55,0	21,29	50,44	28,27
15,0	40,0	45,0	16,38	58,21	25,41
15,0	50,0	35,0	11,38	66,29	22,33
15,0	60,0	25,0	9,64	72,37	17,99
15,0	70,0	15,0	7,45	80,81	И ,74
15,0	80,0	5,0	5,85	88,18	5,97
20,0	10,0	70,0	47,82	19,14	33,04
20,0	20,0	60,0	34,71	35,47	29,82
20,0	30,0	50,0	26,03	46,44	27,53
20,0	40,0	40,0	18,8	55,56	25,64
20,0	50,0	30,0	13,43	65,42	21,15
20,0	60,0	20,0	11,64	70,78	17,58
20,0	70,0	10,0	8,56	79,57	11,87
225
Таблица 212
Метиловый спирт — этиловый спирт — вода [14]
Содержание в жидкости, % мол.			Содержание в паре, % мол.			Темпера- тура, °C
метилового спирта	этилового спирта	ВОДЫ	метилового спирта	этилового спирта	‘ воды	
15,66	83,06	1,28	23,61	75,37	1,02	75,8
27,53	71,43	1,04	37,74	61,36	0,90	73,92
32,61	65,95	1,44	42,89	56,01	1,10	72,9
37,45	61,15	1,39	50,94	48,33	0,73	71,8
38,45	59,83	1,72	51,65	47,34	1,01	72,06
48,08	50,28	1,64	60,45	38,62	0,93	71,1
49,08	48,95	1,97	63,60	34,87	1,53	70,9
55,10	42,76	2,14	67,14	31,73	1,13	70,1
59,45	38,47	1,08	68,83	29,81	1,36	69,8
64,79	33,03	2,18	74,96	23,89	1,15	68,9
69,61	28,17	2,22	79,71	18 ,99	1 ,30	68,1
76,67	21,13	2,20	82,99	15,79	1,23	67,7
78,07	20,20	1,73	88,20	10,96	0,84	66,8
78,29	19,96	1,75	85,43	13,69	0,88	67,1
Таблица 213
Муравьиная кислота — уксусная кислота — вода [14]
Содержание в жидкости, % мае.			Содержание в паре, % мае.			Темпера- тура, °C
муравьиной кислоты	уксусной кислоты	ВОДЫ	муравьиной КИСЛОТЫ	уксусной кислоты	ВОДЫ	
1,8	13,3	84,9	0,7	9,6	89,7	
2,2	2,4	95,4	0,9	1,8	97 ,3	—
4,4	67,5	28,1	3,4	55,2	41,4	103,7
5,5	4,5	90,0	2,5	3,3	94,2		
5,6	1,6	92,8	2,5	1,2	96,3	100,2
5,6	19,7	74,7	2,6	14,2	83,2	100,7
7,0	34,9	58,1	3,4	25,8	70,8	101,5
7,1	52,1	40,8	4,5	40,4	55,1	102,5
7,4	28,7	63,9	3,5	21,3	75,2	101,2
7,6	1,7	90,7	3,4	1,3	95,3	100 ,3
7,9	4,2	87,9	3,5	3,1	93,4	100,4
9,8	82,2	8,0	10,4	77,0	12,6	108,5
10,4	1,7	87,9	4,6	1,3	94, 1	100,4
10,4	75,4	14,2	10,1	68,6	21,3	106 ,7
10,8	65,7	23,5	8,9	56,5	34,6	104,8
11,0	48,1	40,9	6,8	38,1	55,1	102,8
26
2
П родолжение
Содержание в жидкости, % мас.			Содержание в паре, % мас.			Темпера- тура, °C
муравьиной кислоты	уксусной кислоты	воды	муравь иной кислоты	уксусной кислоты	ВОДЫ	
11,6	55,9	32,5	8,3	45,9	45,8	103,4
13,2	23,9	62,9	6,9	18,1	75,0	101,5
13,4	12,5	74,1	6,4	9,3	84,3	101,1
13,4	34,6	52,0	7,5	26,7	65,8	102,1
13,5	36,3	50,2	7,6	27,6	64,8	102,3
16,6	76,6	6,8	17,4	72,2	10 ,4	108 ,8
17,3	52,4	30,3	12,7	44,8	42,5	104,1
20,7	4,6	74,7	10,6	3,8	85,6	101 ,7
22,1	39,0	38,9	14,4	32,4	53,2	—
22,2	23,2	54,6	12,3	18,7	69,0	102,2
23,6	54,5	21,9	18,6	50,4	31,0	105 ,5
23,7	69,9	6,4	24,9	65,4	9,7	108,3
23,8	7,8	68,4	12,2	6,4	81,4	—.
25,1	13,3	61,6	13,4	10,8	75,8	102 ,2
27,2	12,0	60,8	14,8	9,8	75,4	102,5
27,9	31,6	40,5	19,1	26,8	54,1	103,7
29,3	58,6	12,1	29,5	55,4	15,4	107,0
30,4	41,4	28.2	24,0	38,2	37,8	105,0
30,8	64,1	5,1	32,3	60,1	7,6	108,0
31,4	21,6	47,0	20,1	18,5	61,4	103,3
34,8	7,9	57,3	21,2	7,1	71 ,7	—
36,2	54,1	9,7	38,4	51,2	10,4	107 ,4
36,5	29,0	34,5	27,8	26,9	45,3	104,7
36,5	45,4	18,1	34,1	44,2	21,7	106,5
36,8	16,7	46,5	24,4	15,0	60,6	103,5
40,5	47,0	12,5	40,2	45,9	13,9	107,0
43,0	32,0	25,0	37,9	30,9	31,2	106,1
43,2	8,1	48,7	30,1	7,6	62,3	104,2
46,2	18,1	35,7	36,3	17,3	46,4	—
46,2	38,1	15,7	45,2	37,5	17,3	106,9
48,8	4,8	46,4	35,0	4,6	60,4	104,8
50,6	29,1	20,3	48,2	28,8	23,0	106,5
55,2	12,7	32,1	47,9	12,1	40,0	106,1
56,5	27,8	15,7	56,1	27,5	16,4	107,1
60,6	23,4	16,0	61,2	22,2	16,6	107,0
61,3	8,8	29,9	55,3	8,7	36 ,0	106 ,6
64,2	14,4	21,4	63,0	14,1	22,9	107,1
70,8	10,9	18,3	71,6	10,3	18,1	107,1
70,9	7,2	21,9	70,7	7,0	22,3	107,1
74,9	5,3	19,8	75,7	5,1	19,2	107,0
227
Таблица 214
Пропиловый спирт—этиловый спирт—вода [26]
Содержание в жидкой фазе, % мае.			Содержание в паровой фазе, % мае.			Коэффициент испарения спиртов		<и
□лилового ирта	О ее я о н		о S о Е о. о S	О о ю <я о н ч а. S S		о о S о R S Е О	О 0 а о S	)эффициент Жанин
сх, с К и	н с СП <J	S	О- С = о	н с tn о	г	С		ix-S-
1,89	10,1	88,0	13,86	43,7	42,4	7,33	4,33	1,69
1,29	12,1	86,6	10,14	54,5	45,3	7,86	4,50	1,75
0,42	11,2	88,4	3,54	54,9	41,6	8,43	4,90	1,72
0,18	10,9	88,9	1,78	51,4	46,8	9,99	4,70	2,10
0,02	11,1	88,9	0,45	52,7	46,8	22,50	4,76	4,73
3,56	19,8	76,5	14,38	53,4	32,2	4,04	2,67	1,51
Г,77	20,0	77,6	7,95	58,0	34,0	4,09	2,81	1,60
0,81	23,5	75,7	3,43	62,3	34,3	4,23	2,65	1,60
0,31	20,0	79,7	1,45	63,7	34,9	4,68	3,18	1,47
0,06	23,0	76,9	0,29	64,7	35,0	4,84	2,81	1,72
4,23	32,7	63,0	9,21	62,9	27,9	2,18	1,92	1,14
2,31	34,1	63,5	6,15	66,0	27,9	2,66	1,93	1,38
0,50	36,7	62,8	1,22	72,9	25,9	2,44	1,98	1,23
0,37	32,3	67,3	0,97	69,7	29,3	2,62	2,16	1,21
0,06	31,4	68,5	0,16	70,0	29,8	2,67	2,23	1,20
4,72	43,5	51,8	6,71	68,8	24,5	1,42	1,58	0,90
3,60	43,6	52,8	4,18	70,9	24,9	1,16	1,63	0,71
0,97	44,0	55,0	0,11	73,4	25,5	1,14	1,67	0,68
0,44	44,3	55,3	0,74	73,7	25,5	1,68	1,66	1,01
0,07	44,3	55,5	0,12	74,4	25,4	1,71	1,68	1,02
6,19	55,9	37,9	5,91	72,4	21,7	0,95	1,29	0,74
3,76	59,9	36,3	3,09	78,1	18,8	0,82	1,30	0,63
1,04	54,7	44,2	1,04	77,6	21,3	1,00	1,42	0,71
0,52 .	55,4	44,1	0,47	77,4	22,1	0,90	1,40	0,64
0,09	55,3	44,6	0,10	76,3	23,6	1,12	1,38	0,81
6,15	91,2	2,69	2,62	92,6	4,73	0,43	1,02	0,42
3,56	88,8	7,66	1,54	92,4	6,10	0,43	1,04	0,41
1,07	90,3	8,59	0,59	91,2	8,18	0,55	1,01	0,54
0,60	89,9	9,53	0,33	91,2	8,45	0,55	1,01	0,54
0,10	90,1	9,79	0,07	91,2	8,70	0,70	1,01	0,69
228
Таблица 215
Фурфурол—вода—уксусная кислота [14]
Содержание в жидкости, % мол.			Содержание в паре, % мол.			Темпера- тура, °C
фурфурола	ВОДЫ	уксусной кислоты	Фурфурола	волы	уксусной кислоты	
17,18	79,88	2,94	33,81	65,14	1,05	98,2
30,63	65,36	4,01	36,17	62,54	1,29	98,2
49,43	47,18	3,39	34,96	63,95	1,09	98,2
9,98	88,73	1,29	31,47	67,87	0,66	98,3
43,90	51,41	4,69	35,72	62,87	1,41	98,3
10,06	88,36	1,58	31,10	68,05	0,85	98,4
17,62	77,14	5,24	33,00	65,03	1,97	98,4
30,68	62,55	6,77	35,11	62,71	2,18	98,4
9,81	88,03	2,16	31,89	67,17	0,94	98,5
53,01	40,72	6,27	34,27	63,56	2,17	98,5
72,53	22,06	5 ,41	34,60	63,25	2,15	98,7
18,31	70,59	11,10	29,47	66,01	4,52	98,8
4,75	93,12	2,13	20,00	78,83	1,17	98,9
10,07	80,26	9,67	26,22	69,36	4,42	98,9
18,71	69,29	12,00	28,77	66,19	5,04	98,9
21,44	66,26	12,30	29,84	65,19	4,97	98,9
46,37	42,20	11,43	31,39	64,38	4,23	99,0
4,66	91,38	3,96	20,20	77,68	2,12	99,1
30,70	55,52	13,78	31,00	63,65	5,35	99,1
2,74	96,19	1,07	15,45	83,93	0,62	99,2
9,95	80,14	9,91	25,53	69,86	4,61	99,2
4,99	87,26	7,75	18,06	77,63	4,31	99,3
52,97	34,53	12,50	31,40	63,66	4,94	99,3
2,78	93,40	3,92	14,82	83,02	2,16	99,4
85,84	10,76	3,40	36,58	61,76	1,66	99,4
4,73	•86,80	8,47	17,68	77,50	4,82	99,5
17,91	62,37	19,72	24,87	65,91	9,22	99,5
22,07	57,35	20,58	25,95	64,86	9,19	99,5
22,72	70,97	6,31	35,68	65,05	9,27	99,5
2,88	88,89	8,23	12,14	83,02	4,84	99,6
4,99	81,70	13,31	15,24	77,13	7,63	99,6
38,81	44,11	17,08	28,75	64,29	6,96	99,6
66,48	22,15	11,37	32,48	62,43	5,09	99,6
0,91	98,00	1,09	6,71	92.59	0,70	99,7
10,11	71,09	18,80	19,60	70,41	9,99	99,7
28,43	49,26	22,31	26,16	64,69	9,15	99,7
0,91	94,79	4,30	5,55	91,59	2,86	99,8
2,71	83,33	13,96	9,57	81,71	8,72	99,8
4,68	79,33	15,99	14,20	76,49	9,31	99,8
10,69	69,87	19,44	19,85	70,20	9,95	99,8
5,66	76,22	18,12	14,37	74,92	10,71	99,9
0,92	85,22	13,86	3,69	86,56	9,75	100,1
3,05	80,08	16,87	9,85	79,54	10,61	100,1
1,66	82,92	15,42	6,39	83,18	10,43	100,2
229
П родолжение
Содержание в жидкости .“/„мол . I Содержание в паре ,°/омол .
фурфурола	ВОДЫ	уксусной кислоты	фурфурола	ВОДЫ	уксусной КИСЛОТЫ	Темпера- тура, °C
17,48	54,00	28,52	18,89	66,28	14,83	100,2
10,10	61,30	28,60	14,65	68,95	16,40	100,3
55,34	27,17	17,49	29,32	62,05	8,63	100,3
2,01	74,87	23,12	5,54	78,78	15,68	100,4
10,00	60,54	29,46	14,18	68,55	17,27	100,4
17,33	51,93	30,74	17,56	65,23	17,21	100,4
4,65	69,27	26,08	9,61	74,01	16,38	100,5
6,35	59,67	33,68	9,71	69,58	20,71	100,6
78,84	11,90	9,36	34,64	60,06	5,30	100,7
2,51	66,35	31,14	5,24	74,70	20,06	100,8
15,55	50,83	33,62	15,83	65,10	19,07	100,8
64,14	16,78	19,08	29,42	58,75	11,83	100,8
5,38	56,12	38,50	7,43	68,52	24,05	101,1
39 ,58	30,25	30 ,17	24,32	45,51	16,89 ।	101,2
26,32	37,64	36,04	18,94	60,71	20,35	101,3
3,29	57,96	38,75	5,01	69,94	25,05 1	101,4
11,02	46,27	42,71	10,80	62,48	26,72	101,5
22,56	39,62	37,82	17,21	60,42	22,37	101,5
88,39	7,00	4,61	38,83	58,29	2,88	101,5
4,41	49,08	46,51	4,85	64,58	30,57	101,7
21,45	36,26 ।	42,29 I	15,13 I	57,88 1	26,99	101,9
5,57	45,03	49,40	5,11	69,19	34,70	102,1
13,61	38,57 1	47,82 1	10,47 1	57,81 1	31,72	102,1
45,92	22,59	31,49	24,17	55,91	19,92	102,2
67,74	13,48	18,78	31,25	56,08	12,67	102,4
34,52	25,99	39,49	19,24	54,82	25,87	102,7
7,40	35,64	56,96	5,15	57,15	37,70’	102,8
29,80	24,80	45,40	15,83	52,86	31,31	102,9
8,92	30,31	60,77	4,62	55,34	40,04 -	103,5
76,00	9,40	14,60	33,97	54,73	11,30	104,0
20,08	25,50	54,42	9,16	53,33	37,51	104,1
51,60	15,11	33,29	24,48	50,08	25,44	104,1
13,88	23,13	62,99	5,15	47,88	46,97	104,8
43,39	15,56	41,05	20,07	47,13	32,80	104,9
36,98	14,90	48,12	15,90	41,98	42,12	106,2
16,13	16,26	67,61	6,14	33,26	60,60	106,6
27,37	15,07	57,56	11,36	37,07	51,57 1	106,8
28,87	12,08	59,05	8,91	33,30	57,79	108,6
82,03	11,40.	13,57	37,15	46,52	16,33	109,0
18,91	11,09	70,00	5,27	26,77	67,96	109,1
57,35	5,17	37,48	26,74	27,82	45,44	112,4
70,40	4,20	25,40	30,87	34,64	34,49	112,8
18,74	5г70	75,56	3,76	16,17	80,07	113,7
42,20	3,80	54,00	16,50	19,50	64,00	114,2
51,30	2,90	45,80	20,80	20,30	58,90	115,5
33,00	2,70	64,30	12,07	10,43	77,50	117,5
18,60	2,10	79,30	5,80	5,80	88,40	118,9
230
Таблица 216
Этилацетат — этиловый спирт — вода [14]
Содержание в жидкости, % мае.			Содержание этилацетата в паре, % мае.	Температура, °C ’
Этилацетата	ЭТИЛОВОГО спирта	ВОДЫ		
2,4	72,2	25,4	12,5	78,6
5,4	69,3	25,3	25,2	77,5
18,3	57,5	24,2	45,6	74,4
27,1	49,4	23,5	56,8	73,2
9,2	65,9	24.9	36,3	76,0
37,4	39,8	22,8	63,2	71,9
44,7	33,2	22,1	70,2	71,2
2,6	57,4	40,0	22,2	77,7
3,9	56,1	40,0	32,9	75,8
10,6	49,4	40,0	49,8	73,6
11,9	48,1	40,0	57,7	72,8
19,9	40,1	40,0	63,3	72,5
22,6	37,4	40,0	67,6	71 ,2
30,5	29,5	40,0	71 ,6	70,9
42,0	18,0	40,0	—	70,8
Таблица 217
Этиловый спирт — бензол — вода (гомогенная область) [14]
Содержание в жидкости, % мол.			Содержание в паре, % мол.			Темпера- тура, °C
этилового спирта	бензола	ВОДЫ	этилового спирта	бензола	ВОДЫ	
24,4	0,42	75,18	50,3	13,8	35,9	76,1
24,5	0,50	75,00	47,0	15,2	37,2	75,75
24,8	0,62	74,58	44,9	19,1	36,0	75,0
24,95	0,73	74,32	42,5	22,7	34,8	74,0
25,0	0,85	74,15	40,7	27,5	31,8	73,25
25,0	0,97	74,03	38,2	30,1	31,7	72,75
25,0	1,10	73,90	36,5	33,5	30,0	72,25
25,1	1,26	73,64	34,8	37,8	27,6	71,75
25,1	1,40	73,50	32,8	41,0	26,4	71 ,25
25,1	1,57	73,33	31,2	42,4	26,4	70,25
27,0	1,80	71,20	35,4	36,6	28,0	70,55
27,05	1,95	71,00	33,6	40,3	26,1	70,25
27,08	2,12	70,80	32,4	42,7	24,9	69,75
27,08	2,32	70,60	69,4	45,8	24,8	69,25
27,15	3,22	69,63	25,8	53,0	21,2	67,25
27,15	3,43	69,42	25,8	53,0	21,2	66,75
27,2	2,7	70,10	29,2	47,7	23,1	68,5
27,2	3,05	69,75	27,9	50,1	22,0	67,75
231
Продолжение
Содержание в жидкости, % мол.			Содержание в паре, % мол.			Темпера- тура, °C
этилового спирта	бензола	ВОДЫ	этилового спирта	бензола	ВОДЫ	
38,54	53,9	7,56	33,1	53,7	13,2	66,0
38,7	54,0	7,30	33,4	53,7	12,9	66,05
38,8	54,0	7,20	33,7	53,7	12,6	66,1
39,1	54,1	6,8	34,3	53,7	12,0	66,15
39,4	54,1	6,5	34,6	53,75	11,65	66,2
39,5	54,2	6,30	34,7	53,7	11,6	66,2
39,7	54,15	6,15	34,95	53,7	11,35	66,25
45,64	4,16	50,20	40,6	35,3	24,1	70,65
45,8	3,42	50,78	43,0	31,9	25,1	71,75
46,61	1,39	52,00	54,75	13,55	31,70	76,0
46,65	1,35	52,00	55,0	12,35	32,65,	76,0
46 75	1 98	51 2?	49 2,	20 3,	30 5,	75 0,
46,76	1,54	51,70	52,9	13,8	33,3 1	75,75
46,76	1,74	51,50	49,9	18,35	31,75	75,50
86,47	3,17	10,36	76,95	12,6	10,45	75,6
86,64	2,96	10,40	77,6	11,75	10,65	75,85
86,95	2,65	10,40	78,65	10,55	10,80	76,0
87,4	2,4	10,20	79,6	9,6	10,8	76,25
87,58	2,22	10,20	30,55	8,75	60,70	76,5
87,7	2,0	10,30	81,2	8,1	10,7	76,5
87,8	1,8	10,40	82,0	7,2	10,8	76,6
Таблица 218
Этиловый спирт—бензол—вода
(гетерогенная область) [14]
Содержание в жидкости, % мол.						Содержание в паре, % мол.			о
ВОДНЫЙ слой			органический слой						
о о SS Ч СХ, X X	<4 Ч О л X	3	о о а га о н ч сх X X	га о л X	2 Ч	о о в га о ь X X	га ч о я X	2 ч	гмператур
<Л U	«о	а	И Q	«о	а	и	«о	а	Е-1
4,8	о,1	95,1	2,0	96,3	1,7	10,9	64,3	24,8	67,0
7,7	0,2	92,1	4,6	93,3	2,1	16,0	60,1	23,9	66,0
22,5	2,1	75,4	23,2	66,4	10,4	24,1	54,8	21,1	64,9
27,7	4,8	67,5	28,1	55,5	16,4	24,8	54,3	20,9	64,9
33,1	13,3	53,6	33,9	33,0	33,1	25,5	53,3	21,2	65,0
232
Таблица 219
Этиловый спирт — вода — глицерин [14]
Содержание	В жидкости1, %	МОЛ.	Содержание в	паре, % мол.	Темпера- тура, °C
этилового спирта	воды	глицери- на	этилбного спирта	воды	
2,0	98,0	10	18,0	82,0	95,5
7,6	92,4		39,0	61,0	88,0
19,1	80,9		57,5	42,5	83,0
37,1	62,9		63,0	37,0	82,0
53,8	46,2		71,2	28,8	81,0
64,7	35,3		75,5	24,5	80,0
86,4	13,6		86,6	13,4	79,5
96,1	3,9		93,3	6,7	78,8
1,6	98,4	20	19,9	80,1	95,5
9,4	90,6		44,9	55,1	85,7
19,9	80,1		57,5	42,5	84,5
28,0	72,0		63,1	36,9	82,5
36,4	63,6		67,6	32,4	81,0
46,1	53,9		72,4	27,6	80,0
57,9	42,1		75,2	24,8	79,5
64,8	35,2		78,8	21,2	79,5
85,5	14,5		88,9	11,1	78,8
94,6	5,4	30	95,0	5,0	78,8
3,2	96,8		16,2	83,8	94,0
7,2	92,8		44,3	55,7	88,0
18,0	82,0		57,7	42,3	84,0
28,2	71,8		67,5	32,5	82,5
34,8	65,2		68,0	32,0	80,5
51,2	48,8		76,1	23,9	79,8
61,6	38,4		81,5	18,5	79,0
84,1	15,9		91,1	8,9	78,8
94,5	5,5		96,3	3,7	78,6
1 Состав
и воды.
жидкой фазы определялся с учетом этилового
спирта
233
Таблица 220
Этиловый спирт—вода—кальций хлорид [14]							
Содержание в жидкости							
					Коэффициенты активности		
этилового	воды	кальций	‘ %	МОЛ.			
спирта			этилового	воды	э тилового		Темпер; °C
		хлорида,					
% мол.		г/л	спирта		спирта	ВОДЫ	
2,55	97,45	222	35,70	64,30	8,25	0,87	92,40
5,03	94,97		50,21	49,79	7,06	0,85	87,18
8,81	91,19		59,23	40,77	5,60	0,72	83,73
13,59	86,47		65,51	34,49	4,16	0,78	82,38
24,49	72,51		73,56	26,44	2,36	0,73	81,57
37,77	62,23		78,49	21,51	1,82	0,68	81,83
50,26	49,74		83,80	16,20	1,43	0,63	82,40
69,63	30,37		90,80	9,20	1,08	0,63	83,06
86,06	13,94		96,57	3,43	0,93	0,46	83,29
88,52	11,48		97,32	2,68	0,91	0,44	83,34
90,61	9,39		97,73	2,27	0,90	0,46	83,21
91,55	8,45		98,13	1,82	0,88	0,42	83,17
96,25	3,75		99,31	0,69	0,85	0,35	83,14
2,00	98,00	111	22,14	77,86					93,60
4,54	95,46		40,28	59,72					88,15
8,50	91,50		51,61	48,39					84,34
10,22	89,78		55,06	44,94	—			82,51
27,69	72,31		66,86	33,14					80,82
37,03	62,97		70,34	29,66	—.			80,30
50,90	49,10		77,45	22,55					80,06
69,10	30,90		86,67	13,33					80,27
73,57	26,43		88,20	11,80					80,23
89,41	10,59		93,69	6,31	—			80,25
90,55	9,45		95,21	4,79					80,24
93,44	6,56		96,14	3,86					80,26
96,90	3,10		98,71	1,29	—	—	80,24
2,94	97,06	55,5	27,00	73,00	5,49	1,01	92,00
5,34	94,66		37,14	62,86	4,74	1,03	88,37
8,50	91,50		44,97	55,03	4,01	1,04	85,36
13,37	86,63		51,40	48,60	3,20	1,05	83,40
19,65	80,35		56,50	43,50	2,50	1,07	82,06
27,64	72,36		60,47	39,53	1,98	1,12	81,14
37,06	62,94		65,28	34,72	1,64	1,18	80,32
50,58	49,42		71,70	28,30	1,34	1,25	79,60
70,21	29,79		83,12	16,88	1,16	1,26	79,02
79,98	20,02		88,59	11,41	1,09	1,27	79,09
84,05	15,95		90,70	9,30	1,06	1,30	79,07
85,20	14,80		91,67	8,33	1,05	1,26	79,06
92,10	7,90		95,00	5,00	1,01	1,41	79,10
234
П родолжение
Содержание в жидкости			Содержание в папе.		Коэффициенты		
			%	МОЛ.	активности		
этилового		кальций хлорида,					
спирта	ВОДЫ		Э '! илового	воды	этилового	поды	
% мол.			спирта		спирта		4) Q
84,70	15,30	10,0	88,70	11,30	1,04			78,80
90,80	9,20		92,30	7,70	1,01	—	78,84
92,20	7,80		93,80	6,20	1,01	—	78,83
93,90	6,10		95,20	4,80	1,01	—	78,83
98,50	11,50		98,70	1,30	0,99	—	78,80
84,00	16,00		86,20	13,80	1,02			78,55
87,80	12,20	575	89,20	10,80	1,01	—	78,50
89,55	10,45		90,70	9,30	1 ,01	—	78,50
93,80	6,20		94,10	5,90	1,00	—	78,50
95,80	4,20		96,10	3,90	1,00	—	78,50
97,10	2,90		97,30	2,70	1,00	—	78,50
84,10	5,90		86,30	13,70	1,01	—	78,62
89,50	10,50	2,5	90,50	9,50	1,01	—	78,62
93,50	6,50		93,80	6,20	1,00	—	78 ,50
96,70	3,30		97,00	3,00	1,00	—	78,50
85,20	4,80		86,40	13,60	1,01			78,40
88,00	12,00	1,0	89,00	И ,00	1,01	—	78,40
92,40	7,60		92,50	7,50	1,00	—	78,50
96,90	3,10		97,00	3,00	1 ,00	—	78,50
85,10	14,90		86,20	13 ,80	1 ,01	—	78,50
88,00	12,00	0,4	89,00	11,00	1,01	—	78,50
93,60	6,40		93,50	6,50	1,00	—	78,50
97,00	3,00		96,90	3,10	1,00	—	78,50
Таблица 221
Этиловый спирт—вода—натрий хлорид [14]
Содержание в жидкости1			Содержание r паре, 0/ МО '1 /О		Коэффи- циент активности этилового спирта	Темпера- тур ,‘°С
этилового спирта	ВОДЫ	натрий хлорила, г/л	этилового спирта	ВОДЫ		
%	мол.					
2,02	97,98	58,5	22,70	77,30	6,24	94,06
5,19	94,81		40,28	59,72	5,30	88,0-1
7,93	92,07		47,35	52,65	4,60	85 ,37
1 Состав жидкости рассчитан без учета соли.
235
П родолженш
Содержание в жидкости1			Содержание в паре, % мол.		Коэффи- циент активности этилового спирта	Темпера- тура, °C
этилового спирта	ВОДЫ	натрий хлорида, г/л	этилового спирта	ВОДЫ		
%	мол.					
11,66	88,34	58,5	52,24	47,76	3,70	84,10
29,03	70,97		61,00	39,00	1,90	80,97
37,89	62,11		64,15	35,85	1,59	80,34
						79,40
50,54	49,46		68,50	31,50	1,26	
68,67	31,43		75,24	24,76	1,10	78,77
72,68	27,32		77,50	22,50	1,10	78,64
79,70	20,30		82,50	17,50	1,05	78,40
83,70	16,30		84,10	15,90	1,03	78,30
85,30	14,70		86,60	13,40	1,03	78,30
90,70	9,30		91,00	9,00	1,02	78,20
94,00	6,00		93,84	6,16	1,01	78,20
98,68	1,32		98,42	1,58	1,01	78,26
Таблица 22:
Этиловый спирт—вода—натрий нитрат [14]
Содержание в жидкости, % мол.			Содержание в паре, % мол.		Коэффициенты активности		Темпера- тура , °C
этилового спирта	ВОДЫ	натрий нитрата	этилового спирта	ВОДЫ	этилового спирта	ВОДЫ	
8,5	91,5	Насы- щенный раствор	63,6	36,4	6,92	0,83	80,6
10,4	89,6	То же	64,8	35,2	5,65	0,82	80,7
18,9	81,1	>	66,2	33,8	3,19	0,87	80,6
236
Таблица 223 Этиловый спирт — вода — натрий сульфат [14]						
Содержание в жидкос- ти, % мол.1		Содержание в паре, % мол.		Коэффициенты активности		Темпера- тура, °C
этилового спирта	ВОДЫ	этилоного спирта	ВОДЫ	этилового спирта	ВОДЫ	
0,4	99,6	11,3	88,7	12,3	0,87	100,8
0,6	99,4	17,9	82,1	13,6	0,84	99,5
1,2	98,8	23,4	76,6	10,4	0,92	95,2
1,7	98,3	26,8	73,2	9,1	0,97	92,8
1,9	98,1	31,1	68,9	9,8	0,95	91,9
2,6	97,4	39,6	60,4	10,1	0,94	88,8
4,0	96,0	44,7	55,3	8,4	0,99	85,5
6,8	93,2	48,0	52,0	5,6	1,02	83,9
10,1	89,9	50,3	49,7	4,1	1,03	83,4
13,3	86.7	52,3	47,7	3,3	1,04	83,0
13,5	86,5	52,8	47,2	3,2	1,03	83,0
14,9	85,1	52,6	47,4	2,95	1,06	82,8
17,8	82,2	53,6	46,4	2,54	1,09	82,5
18,0	82,0	53,5	46,5	2,51	1,10	82,5
20,7	79,3	53,6	46,4	2,20	1,14	82,3
22,0	78,0	53,6	46,4	2,07	1,16	82,3
24,9	75,1	54,8	45,2	1,89	1,19	82,0
25,1	74,9	55,9	44,1	1,92	1,16	82,0
26,1	73,9	56,1	43,9	1,86	1,18	81,9
28,4	71,6	56,6	43,4	1,73	1,21	81,7
29,0	71,0	56,7	43,3	1,71	1,22	81,6
30,2	69,8	57,2	42,8	1,66	1,23	81,6
36,7	63,3	59,3	40,7	1,45	1,32	81,0
36,8	63,2	59,6	40,4	1,45	1,31	81,0
46,8	53,2	64,1	35,9	1,26	1,43	80,3
47,8	52,2	61,1	35,9	1,24	1,46	80,2
55,6	44,4	67,8	32,2	1,15	1,55	79,8
72,5	27,5	75,8	24,2	1,02	1,97	78,9
74,2	25,8	77,8	22,2	1,03	1,93	78,8
78,4	21,6	79,2	20,8	1,00	2,17	78,7
1 Сульфат натрия — насыщенный раствор.
237
Таблица 224
Этиловый спирт — сахароза — вода [14]
Содержание в жидкости, % мол.			Содержание в паре, % мол.		Темпера- тура, °C
этилового спирта	сахарозы	ВОЛЫ	ЭТИЛОВОГО спирта	ВОДЫ	
0,22	1,30	98,48	2,50	97,50	99,65
0,55	3,88	95,57	5,62	94,38	99,12
0,66	0,83	98,51	7,22	92,78	98,03
1,68	2,48	95,84	15,54	84,46	95,90
1,91	0,40	97,69	17,24	82,76	95,39
2,84	1,91	95,25	22,83	77,17	93,71
3,33	4,05	92,62	26,04	73,96	93,05
3,67	0,87	95,46	27,91	72,09	92,21
4,52	5,06	90,42	31,02	68,98	91,44
5,74	3,36	90,90	36,36	63,64	89,61
6,97	1,44	91,59	39,44	60,56	88,34
9,75	5,44	84,81	46,40	53,60	86,09
10,89	2,13	86,98	47,29	52,71	85,61
12,40	0,47	87,13	47,76	52,24	85,18
12,50	3,69	83,81	50,14	49,86	84,70
13,14	0,99	85,87	48,91	51,09	84,84
16,00	3,02	80,98	53,43	46,57	83,53
19,56	2,38	78,06	55,18	44,82	82,85
20,55	6,23	73,22	58,84	41,16	82,02
21,83	1,74	76,43	55,77	44,23	82,59
22,09	0,52	77,39	53,97	46,03	82,67
27,67	4,42	67,91	61,24	38,76	81,34
29,76	3,54	66,70	59,51	40,49	80,85
35,92	6,00	58,08	64,35	35,65	80,09
Таблица 225
Вода—метиловый спирт—этиловый спирт—пропиловый спирт [14]
Содержание в фазе, % мол.
жидкой				паровой			
воды	метанола	этилового спирта	пропило- вого спирта	воды	метанола	этилового спирта	пропило- вого спирта
15,5	75,0	6,2	3,3	7,7	86,7	4,1	1,5
17,5	70,8	6,9	4,8	9,2	83,5	5,5	1,8
18,1	67,7	7,9	6,3	11,6	79,8	6,4	2,2
21,2	66,4	7,5	4,9	15,8	73,6	6,8	3,8
19,1	63,6	8,6	8,7	15,0	75,0	6,7	3,3
17,2	59,3	12,1	11,4	14,4	71,4	9,8	4,4
23,4	58,8	9,0	8,8	17,8	70,3	7,7	4,2
23,0	57,0	9,0	11,0	18,7	69,2	7,6	4,5
29,0	52,2	8,6	10,2	13,7	73,3	8,0	5,0
24,9	45,4	13,1	16,6	19,8	50,4	12,5	8,3
238
Равновесие между жидкостью и паром
в многокомпонентных системах
при различном давлении
Таблица 226
Этиловый спирт—вода—литий хлорид при давлении 93,31 кПа [14]
Содержание в жидкости1			Содержание в паре, % мае.		Темпера- тура, °C
этилового спирта	ВОДЫ	литий хлорила, г на 100 г растворителя			
			этилового спирта	воды	
% мае.					
54,3	45,7	68,1	95,2	4,8	104,3
56,4	43,6	67,2	95,3	4,7	104,2
60,0	40,0	64,0	95,6	4,4	103,8
69,0	31,0	54,0	95,8	4,2	102,3
69,4	30,6	53,5	95,9	4,1	102,1
72,8	27,2	50,4	96,1	3,9	101,3
73,1	26,9	50,4	96,2	3,8	101,0
78,9	21,1	44,1	96,4	3,6	100,7
82,6	17,4	40,0	96,3	3,3	100,0
87,5	12,5	33,6	97,4	2,6	98,6
90,7	9,3	31,6	97,8	2,2	98,4
92,4	7,6	30,2	98,1	1,9	98,1
92,8	7,2	28,2	98,1	1,9	97,4
94,4	5,6	27,5	98,5	1,5	97,5
95,0	5,0	27,2	98,6	1,4	97,3
95,0	5,0	27,4	98,8	1,2	96,8
96,1	3,9	26,4	98,9	1,1	96,4
96,6	3,4	25,4	99,1	0,9	96,2
96,9	3,1	25,2	99,2	0,8	96,2
97,8	2,2	24,3	99,2	0,8	95,7
97,8	2,2	24,0	99,2	0,8	95,7
Ненасыщенные растворы
64,8	35,2	48,3	95,0	5,0	99,4
80,4	19,6	41,3	92,9	7,1	100,0
84,4	15,6	36,6	95,4	4,6	99,0
91,2	8,8	24,8	97,6	2,4	95,0
92,8	7,2	12,8	96,8	3,2	85,1
94,0	6,0	12,8	97,4	2,6	85,5
94,1	5,9	16,4	97,7	2,3	89,4
94,4	5,6	18,7	98,2	1,8	91,2
96,8	3,2	9,1	98,2	1,8	82,1
96,9	3,1	18,0	99,1	0,9	91,8
97,3	2,7	12,8	98,6	1,4	86,1
97,9	2,1	17,0	99,1	0,9	90,9
1 Состав жидкости рассчитан без учета соли.
239
Давление 101,3 кПа (760 мм рт. ст.)
Этиловый спирт—
Давление 133,3 кПа
Содержание в жидкой фазе, % мол.			Темпе- ратура, °C	Содержание в паровой фазе, % мол.			Содержание в жидкой фазе, % мол.		
спирта	ВОДЫ	аце- таль- дегида		спирта	ВОДЫ	аце- таль- дегида	спирта	ВОДЫ	аце- таль- дегида
5,13	94,37	0,50	88,45	28,93	62,93	8,14	5,16	94,32	0,52
14,28	85,21	0,51	82,85	46,37	47,37	6,26	13,92	85,58	0,50
19,37	80,17	0,46	82,15	49,20	45,61	5,19	19,68	79,83	0,49
37,86	61,65	0,49	80,15	57,18	39,30	3,52	34,97	64,54	0,49
53,02	46,48	0,50	79,00	64,53	32,80	2,67	49,13	50,37	0,50
86,45	13,04	0,51	77,90	84,35	13,27	2,38	86,42	13,06	0,52
5,96	93,15	0,89	85,50	25,97	58,37	15,66	5,62	93,43	0,95
11,77	87,28	0,95	82,25	37,01	50,17	12,82	11,80	87,25	0,95
25,08	74,00	0,92	80,30	49,10	43,33	7,57	25,90	73,11	0,99
36,30	62,75	0,95	79,35	53,56	39,64	6,80	34,96	64,05	0,99
51,14	47,91	0,95	78,65	61,10	33,52	5,38	52,18	46,83	0,99
86,00	13,02	0,98	77,45	83,02	11,99	4,99	85,92	13,10	0,98
6,50	90,47	3,03	72,80	17,42	35,25	47,33	6,30	90,70	3,00
19,31	77,66	3,03	74,80	32,52	36,94	30,54	14,63	82,48	2,89
29,51	67,46	3,03	75,45	38,54	38,83	22,63	25,92	71,04	3,04
38,61	59,40	2,99	75,90	43,06	37,61	19,33	38,75	58,18	3,07
65,17	31,81	3,02	75,45	56,78	29,14	14,48	64,98	31,97	3,05
84,79	12,26	2,95	75,45	74,74	12,79	12,47	84,75	12,09	3,16
13,27	82,00	4,73	67,90	19,39	28,88	51 73	13,17	82,12	4,71
26,52	68,79	4,69	71,65	31,24	33,11	35,65	27,58	67,71	4,71
38,12	57,19	4,69	74,35	36,69	34,47	28,84	39,72	55,42	4,86
56,75	38,41	4,84	74,60	46,88	28,81	24,31	56,11	39,11	4,87
82,72	12,41	4,87	73,30	65,65	12,36	21,99	82,92	12,18	4,90
11,68	78,38	9,94	55,25	15,19	15,69	69,12	12,49	77,76	9,75
20,96	69,06	9,98	60,80	16,95	22,19	60,861	22,10	67,99	9,91
39,12	50,74	10,14	66,05	26,30	24,67	49,03	38,56	51,59	9,85
59,21	30,86	9,93	67,80	35,82	24,83	39,35	60,14	29,95.	9,91
78,78	11,15	10,07	68,15	44,41	19,25	36,34	79,01	10,86	10,13
15,05	65,63	19,32	47,70	3,64	15,77	80,61	15,44	65,38	19,18
21,89	58,93	19,18	49,90	6,11	16,98	76,91	22,00	58,80	19,20
34,22	46,61	19,17	55,05	11,94	18,46	69,60	34,95	45,66	19,39
44,48	35,96	19,56	57,00	16,99	18,56	64,45	44,66	35,91	19,43
70,56	9,86	19,58	60,20	25,69	18,96	55,35	70,93	9,77	19,30
240
Таблица 227
вода—ацетальдегид [32]
(1000 мм рт. ст.)
Давление 166,7 кПа (1250 мм рт. ст.)
Темпе- ратура, °C	Содержание в паровой фазе, % мол.			Содержание в жидкой фазе, % мол.			Темие- Tvpa. °C	Содержание в паровой фазе, % мол.		
	спирта	ВОДЫ	аце- таль- дегида	спирта	ВОДЫ	аце- таль- дегида		спирта	воды	аце- таль- дегида
95,90	27,36	52,05	10,59	4,88	94,61	0,51	102,00	26,21	62,94	10,85
90,25	44,51	49,28	6,21	12,73	86,76	0,51	97,05	43,67	50,40	5,93
89,15	49,51	45,49	5,00	19,01	80,51	0,48	95,35	49,65	45,29	5,06
87,45	56,51	40,13	3,36	36,20	63,80	0,50	93,55	57,55	39,44	3,01
86,35	61,69	35,80	2,51	48,72	50,77	0 ,51	92,65	62,04	35,57	2,39
85,00	84,85	13,16	1,99	86,43	13,04	0,53	91,00	84,75	13,54	1,71
92,60	25,17	55,54	19,29	5,51	93,53	0,96	99,10	25,31	56,78	16,91
89,50	37,08	49,83	13,59	12,00	87,04	0,96	95,50	36,85	51,02	12,13
87,45	48,01	44,79	7,20	25,77	73,25	0,98	93,70	46,73	46,00	7,27
86,70	53,36	40,44	6,20	37,53	61,48	0,99	92,65	53,37	40,57	6,06
86,60	61,72	33,35	4,93	51,81	47,19	1,00	92,00	61,92	33,54	4,54
84,50	85,05	10,71	4,24	85,08	13,92	1,00	90,55	86,74	9,49	3,77
81,00	16,57	35,04	48,39	6,51	90 ,37	3,12	86 ,90	17 ,45	36 ,02	46 ,53
82,30	29,14	39,88	31,03	14,58	82,47	2,95	88,50	28,81	39,78	31,41
83,00	39,23	38,87	21,90	25,79	71,10	3,11	89,25	42,13	38,80	19,07
83,00	44,01	38,90	17,09	38,92	57,95	3,13	89,25	43,80	39,86	16,34
82,50	59,01	27,64	13,35	64,13	52,74	3,13	88,55	57,44	29,79	12,77
82,25	75,14	13,72	11,14	84,77	12,05	3,18	88,35	75,44	13,86	10,70
75,50	20,21	29,72	50,07	12,75	82,51	4,74	81,70	21,07	30,71	48,22
79,10	31,24	36,11	31,65	21,32	67,75	4,93	85,20	32,13	35 ,40	32,47
80,40	38,83	35,10	26,07	39,54	55,55	4,91	86,65	38,82	36,23	24,95
81,05	47,27	32,15	20,58	56,33	38,88	4,79	86,95	47,78	31,77	20,45
80,55	66,19	15,08	18,73	82,81	12,28	4,91	86,50	66,28	15,22	18,50
64,25	15,24	17,13	67,63	11,22	78,80	9,98	69,10	14,89	20 ,28	64 ,83
68,15	21,64	23,82	54,54	21,83	68,21	9,96	75,10	21,51	23,21	55,28
73,15	27,77	27,13	45,10	34,60	55,75	9,65	79,80	27,31	26,14	46,55
75,00	35,54	26,09	38,37	60,93	29,04	10,03	81,55	37 ,24	27,41	35 ,35
75,25	48,79	19,79	31,42	79,25	10,50	10,25	81,90	50,44	18,82	30,74
54,45	5,65	15,70	78,65	15,56	65,32	19,12	60,85	5,74	18,94	75,32
57,70	6,65	19,15	74,20	22,00	58,86	19,14	64,25	6,21	19,98	73,81
62,65	12,89	19,92	67,19	34,55	45,80	19,65	68,50	13,74	20,93	65,33
64,40	16,21	20,33	63,46	43,73	37,22	19,05	70,60	17,02	23,54	59,44
67,00	26,54	22,50	50,96	70,85	9,80	19,35	73,20	27,78	22,96	49,26
9 Зак. 414
241
Этиловый спирт—вода—
Давление 50,7 кПа (380 мм рт. ст.)
Давление 75,9 кПа
Содержание в жидкой фазе, % мол.			Темпе- ратура, °C	Содержание в паровой фазе, % мол. ,			Содержание в жидкой фазе, % мол.		
спирта	ВОДЫ	ДИЭТИ- ЛОВОГО эфира		спирта	ВОДЫ	ДИЭТИ- ЛОВОГО эфира	спирта	воды	диэти- ловогр эфира
24,89	74,28	0,83	60,20	35,43	30,58	33,99	25,10	74,10	0,80
32,82	66,26	0,92	58,10	40,96	29,47	29,57	33,08	66,03	0,89
42,82	56,21	0,97	57,90	47,11	31,06	21,83	42,78	56,19	1,03
63,57	35,21	1,22	57,55	58,10	24,44	17,46	63,29	35,41	1,30
1,12
72,98
1,18
22,53	74,82	2,65	43,15	19,84	15,22	64,94	22,78	74,68	2,54
30,56	66,86	2,58	49,35	27,30	20,93	51,77	30, дз	66,67	2,40
34,35	63,20	2,45	51,35	32,25	22,25	45,50	38,41	50,00	2,59
55,09 70,401 22,521	42,27 26,871 72,84	2,64 2,731 4,6ft	55,40 55,30 ।i 34,20	45,20 8,08 । ] 10,50	20,83 7,45 15 10,15	33,97 4 ,47 р 79,35	54, дг 0,05 р 22,7В	42,42 7,14 । 72,81	2,66 2,811 4,41
27,45	68,19	4,36	39,80	15,69	13,04	71,27	27,80	68,18	3,93
35,25	60,51	4,24	44,80	20,93	16,51	62,56	35,75	60,42	3,83
44,85	51,00	4,15	48,60	28,77	16,78	54,45	45,36	50,88	3,76
59,62	36,12	4,26	50,75	39,91	16,38	43,71	59, дд	35,08	4,03
27,34	62,84	9,82	28,50	8,60	7,17	84,23	27,46	62,00	9,64
35,72	54,51	9,77	33,65	12,06	9,43	78,51	36,08	54,39	9,53
43,43	47,09	9,48	37,40	15,90	9,63	74,47	43,68	47,09	9,23
54,84	35,70	9,46	40,95	21,17	10,58	68,25	55, од	35,73	9,18
74,98 15,761		9,26	44,80 32,91		7,10 59,99 74,86 16,16				8,9в|
26,54	53,60	19,86	21,25	5,17	4,03	89, до	26,83	53,59	19,58
33,48	47,20	19,32	25,85	6,33	5,20	88,47	33,88	47,19	18,93
43,93	36,63	19,44	29,20	10,10	5,85	84,05	44,34	36,68	18,91
54,99	25,69	19,32	32,50	13,93	5,55	80,52	55,51	25,60	18,89
69,78	10,53	19,69	37,75	22,12	3,24	74,64	70,23	10,46	19,31
242
Таблица 228
диэтиловый эфир [32]
(570 мм рт. ст.)				Давление 101,3 кПа (760 мм рт. ст.)						
Темпе- ратура, °C	Содержание в паровой фазе, % мол.			Содержание в жидкой фазе, % мол.			Темпе- ратура, (С	Содержание в паровой фазе, % мол.		
	спирта	воды	л.иэти- лового эфира	спирта	воды	диэти- лового эфира		спирта	воды	диэти- лового эфира
71,95	38,45	33,49	28,06	25,25	73,97	0,78	80,75	43,72	36,44	19,84
69,60	44,97	32,62	22,41	33,21	65,91	0,88	78,60	49,56	35,61	14,83
69,40	50,29	33,31	16,40	42,67	56,27	1,06	77,75	55,16	33,72	11,12
68,85	62,80	26,59	10,61	62,99	35,61	1,40	77,20	62,26	30,86	6,88
68,50	73,03	20,14	6,83	72,23	26,54	1,23	77,20	75,35	19,86	4,79
56,25	22,06	21,82	56,12	22,91	74,57	2,52	66,00	26,92	22,30	50,78
63,05	33,54	25,38	41,08	31,19	66,44	2,37	71,80	36,87	28,45	34,68
64,85	37,26	25,82	36,92	38,70	58,92	2,38	73,85	43,28	28,94	27,78
65,70	48,80	23,91	27,29	54,77	42,51	2,72	74,10	52,18	25,30	22,52
66,40	62,48	18,84	18,68	69,89	27,32	2,79	73,70	66,25	20,73	13,02
48,05	15,75	12,30	71,95	22,92	72,75	4,33	56,95	19,43	16,86	63,71
53,85	21,39	16,33	62,28	28,22	68,12	3,66	64,20	25,76	21,59	52,65
58,25	29,20	19,76	51,04	36,10	60,30	3,60	67,85	33,82	23,46	42,72
61,55	36.70	21,89	41,41	45,68	50,70	3,62	70,60	40,26	24,38	35,36
62,75	45,22	19,95	34,83	60,23	35,79	3,98	71,30	50,30	21,22	28,48
40,45	9,96	9,18	80,86	27,53	62,93	9,54	49,45	12,49	11,77	75,74
46,05	15,33	11,56	73,11	36,36	54,25	9,39	55,00	18,40	13,76	67,84
48,50	20,11	12,77	67,12	43,84	47,03	9,13	57,65	23,45	15,40	61,15
53,55	27,56	13,05	59,39	55,26	35,70	9,04	60,96	29,47	14,95	55,58
56,00	42,52	9,12	48,36	74,53	16,64	8,83	64,20	46,32	10,24	43,44
33,40	6,04	6,02	87,94	27,10	53,56	19,34	42,50	6,86	7,80	85,84
37,05	8,57	6,89	84,54	34,24	47,15	18,61	45,40 |	10,45	8,12	81,43
40,75	11,85	7,51	80,64	44,69	36,72	18,59	49,60	14,36	8,45	77,19
44,85	17,70	7,12	75,18	55,91	25,46	18,63	53,15	22,45	8,79	68,76
48,75	45,21	4,13	70,66	70,58	10,35	19,07	56,45	29,09	4,95	65,96
9*
243
244
	Этиловый спирт—вода						-н-масляный альдегид [32]						Таблица 229	
					Содержание в паровой фазе (% мол				) при температуре,		°C		
Содержание в жидком фазе, % мол.													
			давление	101,3 кПа (760 мм		)т. ст.)	50					60	
этило-		н-мас-	темпера- тура, °C			н-масля-	давление		этилового		и-масля-	давление	
вого спирта	ВОДЫ	альде- гида		спирта	воды	ного аль- дегида	кПа	мм рт. ст-	спирта	воды	ного аль- дегида	кПа	ММ рт. ст.
4,29	95,44	0,27	87,0	26,38	65,20	8,42	17,72	133	26,99	61,89	11,12	30,26	227
14'29	85,34	0,37	82,3	42,91	50,43	6,66	24,92	187	45,76	47,15	7,09	39,72	298
29’30	70,24	0,46	81,1	55,01	41,89	3,10	25,99	195	56,86	39,78	3,36	41,85	314
44,14	55,37	0,49	79,5	59,39	38,96	1,65	26,92	202	60,15	38,00	1,85	43,45	326
59,70	39,82	0,48	78,8	68,00	30,84	1,16	28,12	211	68,88	29,80	1,32	44,78	336
79^84	19,68	0,48	78,0	82,90	16,21	0,89	29,32	220	83,83	15,17	1,00	46,78	351
29 39	68,90	1,71	79,2	50,27	40,67	9,06	27,85	209	50,86	38,88	10,26	44,78	336
44,41	53,75	1,84	78,6	58,28	35,27	6,45	27,99	210	59,25	33,39	7,36	45,45	341
59,67 79 85	38,46	1,87	77,9	67,46	27,83	4,71	28,52	214	67,94	27,13	4,93	46,38	348
	18,23	1 ,92	77,5	80,87	15,72	3,41	29,32	220	81,27	15,12	3,61	47,32	355
29 50	65,98	4,52	77,0	45,95	33,87	20,18	29,99	225	45,80	31,00	23,20	48,38	363
44,63	50,74	4,63	77,2	54,80	31,90	13,30	29,59	222	56,42	28,76	14,82	47,85	359
59,77	35,44	4,79	76,9	65,09	25,09	9,82	29,72	223	64,40	23,81	11,79	47,99	360
80,31	14,79	4,90	76,8	78,72	11,89	9,39	29,85	224	77,47	11,00	11,53	48,25	362
29,70	56,19	14,11	73,4	34,10	26,35	39,55	35,99	270	33,39	25,59	41,02	57,31	430
44 80	40,80	14,40	74,3	48,35	21,02	30,63	33,72	253	47,98	20,05	31,97	54,65	410
59 92	25,60	14,48	74,7	55,39	18,51	26,10	32,92	247	53,49	17,44	29,07	53,05	398
73,43	12,06	14,51	75,0	67,82	10,31	21,87	32,12	241	65,59	9,63	24,78	51,99	390
29,91	40,91	29,18	71,0	27,68	22,78	49,54	40,92	307	27,42	20,54	52,04	63,71	478
44,96	25,87	29,17	72,0	43,12	16,93	39,95	38,12	286	41,97	16,01	42,02	60,38	453
60,56	9,87	29,57	73,4	55,20	7,82	36,98	35,99	270	52,23	7,10	40,67	57,31	430
30,00	20,51	49,49	70,5	29,37	12,83	57,80	43,05	323	26,19	12,47	61,34	66,64	500
40,14	10/16	49,70	71,6	38,46	8,40	53,15	40,78	306	35,48	8,10	56,42	63,18	474
20,00	10,00	70,00	70,3	22,29	7,24	70,47	45,05	338	19,00	7,00	74,00	69,31	520
Продолжен^
Содержание в паровой фазе (% мол. ) при температуре, °C
содержание в жидком фазе, % мол.			60			70					80				и-мас* ляног0 альде* гида
этило- вого спирта	волы	«-мас- ляного альде- гида	этило- вого спирта	ПОДЫ	I я-мас- 1 ляного альде- 1 гита	давление		этило- вого спирта	ВОДЫ	«-мас- ляного альде- гида	давление		ЭТИЛО- ВОГО спирта	ВОДЫ	
						мм рт. с г.	кПа				мм рт.	кПа			
4,29 14,29 29,30 44,14 59,70 79,84 29,39 44,41 59,67 79,85 29,50 44,63 59,77 80,31 29,70 44,80 59,92 73,43	95,44	0,27	27,24	62,75	10,01	370	49,320	27,41	63,04	9,55	564	75,181	26,28	64,90	8,82
	85,34	0,37	44,18	40,89	6,93	456	60,784	43,59	49,76	6,65	690	91,976	42,91	50,48	6,61
	70,21	0,46	56,19	40,59	3,22	483	64,383	55,63	41,18	3,19	738	98,375	55,01	41,89	3,1°
	55'37	0,49	60,02	38,20	1,78	507	67,583	59,85	38,44	1,71	771	102,774	59,39	38,96	1,65
	39,82	0,48	68,42	39.30	1,28	524	69,849	68,13	30,62	1,25	790	105,306	67,89	30,96	1 ,15
	19 68	0,48	83 68	15,38	0,94	542	72,248	83,3:)	15,8()	0,90	811	108,106	82,84	16,3]	0,85
	68 90	1,71	50,80	39,23	9,97	519	69,183	50,58	39,77	9,65	781	104,107	50.27	40,67	9,06
	53,75	1,84	58,91	31,19	6,90	52.5	69,982	58,97	31,42	6,61	890	196,639	58,28	35,32	6,40
	38,16	1 ^87	67,66	27,19	4,85	538	71,715	67,49	27,77	4,81	829	109,395	67,46	27,93	4,01
	18,23	1 92	80,91	1'-’ .56	3,53	5-09	73,314	80,53	15,99	3,48	831	111,172	79,87	16,77	3,36
	р;5.9Я	4 52	4625	31,55	22,20	566	75,447	40, I!)	32,33	21,18	816	112,771	45,97	31-02	20,01
	50 Д4	44?3	55,63	29,89	14,48	б1’!	75,181	2 1,81	31,10	14,06	8И	112,105	54,85	31,95	13,20
	35,41	4,7g 4,9()	оо'зо	24 56	10,94		75,417	65,3g	94,81]	9,99	8 17	112,905	65,14	2э, 14	9,72
	14-79		78,03	11,10	10,87	517	75,581	77,0.5	11 >Й)	10,55	8а 2	113,571	78,67	11,91)	9,34
		14 11	34,17	2'/, 79	40,01	6^8	87,711	34,00	2б,|5	39,75	9'6)	127,967	34,40	26,55	39,()5
	4° >80	14,40	48,25	2^35	31,40	б^з	84,378	Й8.36	^’з1	Зо,9з	922	122,902	48,55	21,12	30,33
	2°>б6 12, ()!j	14,48 14,51	53,93 66,3й	1g, 02 1,95	28,05 23,69		82,615 81-446	Л5,2з Ь>,7!)	18,3 g 10, *1 2р’О8	2б,42 23, !о	9'б g_)g	I-2! ,959 120,бЗб	55,17 67,83	18,6=5 10,35	2'6,88 21 ,78
	4° >91	Д),18	2у о 1	2,‘. 77	51 19	721,’	96,775	7,7,68		49 ^l	1!);’3	140,Зб 1	27,24	23,61	4 9 12
29,91	25,87	29,17	4‘? у2		40,78	6-0	93>()43	к 12	io, h	31), 9,5	1012	131,89g	43,39	17, Од	39,67
44,96	9 >87	29 57	23 73 27’о8 Зб’?9 2&	'’за	38’95	61?8	87,711	24,97		37,30	9 ’ J	1,7,967	55,08	7,87	ЗО,0а
60,56 30,00	2(1,51 10,] I;	49,49 49 70		, 2 - -- 8’2,3	59,53 54 98	й»	99,17,5 <)5,()42	ЗЛЗ7 28,46	12дЗ 8-41 7,21	57,8() 5з 13	1’V к1	135,8'32 147,832 144,897	29,69 4(), 1 1	12,9() 8,46	бЛоо 51,43
£20,00	10,00	70,00		408	72,88	7 J	99,97g	2,2<j		70,47	987		22,33	7,39	70,37
ю
о
Этиловый спирт—вода—н-пропиловый спирт [32]
Таблица 230
			Содержание в i					аровой	фазе (в % цол.		при температуре, °C					
Содержание в жидкой									50					70		
Лазе. % мол.			давление		101.3 кПа											
				(760 мм рт. ст.)			давление					давление				S
о				о				н			S о я					
Ьч																
» я		5 о «		03 л		С о Я			® я		5 £			Д я		о 5
X X	3	•пре )ВОГ тир:	gg	X X	3	£2 S si*	я	S	X X	Л		Я С	S	X х"	3	х*и
сп и	к	? Ч и		,т> w	Е	а: с; о	X	S	17) О	СП				сП о	а	« £
10,00	89,50	0,50	86,30	40,62	56,75	2,63	20,52	154	42,90	54,51	2,59	52,12	391	41,89	55,90	2,61
20,00	79,50	0,50	83,50	50,37 60,48	48,52	1,11	23.19	174	53,54	45,54	0,92	58,35	438	51,49	47,47	1,04
40,00	59,50	0,50	81,10		39,05	0.47	25,72	193	62,96	36,74	0,30	64,11	481	61,29	38,30	0,41
60,09	39,50	0,50	79,50	69,23	30,53	0,24	27,19	204	71,13	28,68	0,19	67,98	510	68,92	30,85	0,23
5.00	93,00	2,00	88,40	23,83	62,61	13,56	18,92	142	25,97	60,62	13,41	47,85	359	24,89	61,57	13,54
9,71	88,35	1,94	86,06	36,25	55,61	8,14	20,79	156	38,92	53,01	8,07	52,52	394	37,44	54.43	8,13
20,00	78,00	2,00	83,50	47,36	48,45	4,19	23,32	175	50,27	45,90	3,83	58,25	437	48,44	47,51	4,05
39,99	58,01	2,00	81,10	59,40	38,22	2,38	25,4’3	191	60,85	37,11	2,04	04,11	481	59,91	37,83	2,26
60,00	38,03	1,97	79,74	68,08	30,78	1,14	27,19	204	70,35	28,81	0,84	67,58	507	68,62	30,31	1,07
5,00	90,00	5,00	87,30	18,92	59,21	21,87	19,59	147	20,87	57,74	21,39	49,85	374	20,00	58,31	21,69
9,99	85,02	4,99	85,74	29,36	55,22	15,42	21,19	159	32,11	52,68	15,21	50,78	381	30,55	53,20	16,25
20,00	75,00	5,00	83,80	41,45	49,28	9,27	22 9	172	44,07	47,05	8,88	50,98	450	42,40	48,45	9.15
43,44	51,85	4.71	81,37	57,77	37,39	4,84	25.46	191	58,33	37,36	4,31	63,18	474	56,55	38.79	4,66
59,99	35,01	5,00	79,90	66,72	29,23	4,05	26,79	201	68,23	27,93	3,84	67.31	505	67,26	28,76	3,98
10,00	80,00	ю,оо	85,80	23,56	54,61	21,83	20,79	156	25,85	53,19	20,9(5	52,65	395	24,40	54,06	21,54
20,00	70,00	10,00	84,05	35,98	49,50	14,52	22,52	169	39,49	4'\G5	13,86	56,78	426	37,13	48,60	14,27
39,99	50,01	10,00	81,93	52,50	38.91	8.59	24,66	185	55,40	37,02	7,58	61,71	463	53,44	38,22	8,34
59,98	30,02	10,00	80,25	66,57	27,09	6,43	26,52	199	68,11	26,31	5,58	66,11	496	67.00	26,84	6,16
77,70	12,45	9,84	79,90	80,96	13,21	5,83	26,92	202	82,01	12.51	5,48	G6,91	502	81,20	13,07	5,73
10,00	60,00	30,00	86,20	13,94	55,37	30,69	19,86	149	14,41	55,75	29,84	51,45	386	14.25	55,56	30,19
20,00	50,00	30,00	84,82	27,03	47,47	25,50	21,32	160	27,89	48,09	24,02	5о,98	420	27,38	47,59	25,03
40.00	30,00	30,00	83,13	49,05	31,58	19,37	23,19	174	50,09	31,08	18,83 16,67	58,65	440	49,37	31,50	19,13
59,97	10,04	29,99	82,80	69,18	12,77	18.05	23,86	179	70.89	12,44		59,45	446	69,67	12,62	17,71
9,99	40,03	49,98	86,90	13,25	49,12	37,63	19,45	146	14,79	50,01	35,20	49,98	375	13,87	49,49	36,64
20,00	30,01	49,99	86.10	25,39	39,11	35,50	20,12	151	27,15	39,72	33,13	51,72	388	26,18	39,31	34,51
30,00	19,99	50,01	85,70	37,59	27,40	35,01	20,52	154	40,68	26,57	32,75	52,25	392	38,92	27,04	34,04
П родолжение
Содержание в жидкой фазе, % мол.			1	Содержание в паровой фазе (в % мол.) при’температуре. °C														
			90					110					130				
			давление		1 этилового спирта	о а	«-пропилово- гр спирта	!	давление		этилового спирта	Е	«-пропилово- ; го спирта	давление		, этилового спирта	2 с=	2 5 £ 11= III 2,71 1.38 0,64 0,40 13,34 8.00 4.37 2,49 1,49 22,25 16,83 9,55 5,32 4.61 22,22 15.39 8,85 7,22 6,0з 31,48 27,21 19,69 18,31 40 «02 Зб»99 35,5q
этилового спирта	3 6 £С	«-пропи- лового спирта	кПа	ММ рт. СТ.				кПа	мм рт. ст.				ецм 1	' мм рт. ст.			
10,00 20,00 40,00 60,00 5,00 9,71 20,00 39,99 00.00 5,00 9,99 20,00 43,44 59,99 10,00 20,00 39,99 59,99 77,70 10,00 20,00 40,00 59,97 9,99 20,00 30,00	89,50 79,50 59,50 39,50 93,00 88, .35 78,00 58.01 38,03 90,00 85,02 75,00 51,85 35,01 80,00 70, Оо 50,01 30,02 12,46 60,00 50,00 30,00 10,04 40,03 30,01 19,9g	0,50 0,50 0,50 0,50 2,00 1,94 2,00 2,00 1,97 5,00 4.99 5,00 4.71 5,00 10,00 10,00 10,00 10,00 9,84 30,00 30.00 30,00 29,99 49,98 49,99 50,01	116,23 129,43 140.49 151,29 107,57 117,57 129,56 142,49 150,62 112,23 119,57 128,36 141,03 149,42 118,77 127,16 1.38,23 143,96 143,29 117,03 123,83 131,96 133.96 114,23 117,70 118,77	872 971 1054 1135 807 882 972 10G9 ИЗО 1.42 897 96з 1058 1121 891 954 1037 1080 1075 878 929 990 1005 «•57 8<з 891	40,39 49, Р 2 59,70 68.78 23,72 35,96 46.90 58,92 67,66 18,72 30,07 41,05 66,43 23,3*9 35,59 5-\16 О*'. 30 80,79 И -8 об, 81 4^98 6:3.95 13.03 95,23 зЛзб	56,97 49,03 39.80 30,95 62,66 55,91 48,85 38. (S3 31,0й 50.30 53,90 49,60 39,75 ->!), 4'2 54.70 40,81 ,14 27,0» 13, зО 55.40 47,31 31.58 12,84 4'1,03 38,97 27,49	2.64 1,15 0,50 0.27 13,62 8,13 4.25 2.45 1.25 21,89 16,03 9,35 4,95 4,15 21.91 14,60 8,70 6.62 5.91 3(972 2^.88 1^,44 18.21 37.92 39,80 З5,1й	238,74 261.93 288,45 306,32 221,27 241,40 275,93 291,52 301,65 239.00 259,93 263.26 286,86 301.79 245,37 261,40 282.59 907,99 806.95 244.47 250.06 269. Ц 274.06 2з<’. 80 245.53 247 Л'З	1791 1965 2164 2298 1660 1811 2070 2187 2263 1793 1950 1975 2152 2264 1843 1061 2120 2:135 2280 1834 1921 2019 2006 1799 1842 I860	39,74 48.56 58,54 68,20 23.64 34.56 45,60 37,73 (>7.15 18.34 23,74 4 6 19 54,6о (>6.07 22.78 54,94 о1,7р (=6.9! 80,63 l-i,48 2<>-34 48. ос, (,«.Я7 12.'8 24, «9 :?>. Ь(>	57,58 50,11 49,88 31.46 63.07 57,34 50,04 39,81 31,48 59,83 54,64 50,34 40.14 29.57 55.09 50.26 39,34 27,12 13,46 55,21 47,02 31,87 13,10 48.58 ,38,59 27,88	2,68 1,33 0,58 0,34 13,29 8,10 4,36 2,46 1,37 21,83 16.62 9.47 5.17 4,36 22,13 14,80 8,87 (>.97 6.01 31,31 2(>,64 19,57 18,33 39,24 36,52 35,46	434.9» 480.54 529,00 560,79 414,62 442,55 486.1’4 535,59 560,39 428,82 453,48 483,07 526,80 555,об 451-75 482.01 512,60 546,13 55?- 50 459,21 471 ,1(4 495,47 50,3,84 444,28 451.48 460,88	3263 ,360а 3973 4207 3112 3320 3653 4018 4204 3217 3402 3624 3952 4164 3389 3616 3912 4097 4168 3400 3536 3717 3776 3333 3387 3480	39,17 47.56 57.53 67,52 22.07 33.00 44,67 56,07 66,9а 17,42 28,02 39,67 54,35 65.80 22,47 ;з.ч, 75 51,53 65,62 80,49 13,32 25,98 48,25 68,31 11,85 *24,77 зб.зо	58,12 51.06 41.83 32,08 64.59 59,00 50,96 41,44 31,56 60,3,3 55,15 50,78 49.33 29.59 55,31 50.86 39,62 27,16 13,48 55,26 46,81 32, Об 13.38 48,13 3.8.24 28,20	
ю	Этиловый спирт—вода—фурфурал [32]	Таблица	231
WW	Содержание в паровой фазе (в % мол.) при температуре, °C		
Содержание			
			
В ЖИДКОЙ	....	50	65	80	
фазе, % мол.	давление 101.3 кПа		
	(760 мм рт. ст.)	давление	ч давление о	ч	давление о	Я ч о
спирта воды Фур- фурола	темпе- рату- ра, °C спирта воды фур- фурола кПа мм рт. ст. спирта волы ФУРФУГ кПа мм рт. ст. спирта воды	«	s	г	।	3 ©•	м	Е о.	В	д	•& а.
9,8 89,7 0,5	86,9 43,0 56,3 0,7 23,99 180 44,3 55,0 0,7 43,99 330 43,9 55,4	0,7 82,64 620 43,4 55,9	0,7
25,0 74,5 0,5	83,0 55,6 43,9 0,5 25,33 190 57,2 42,4 0,4 49,45 371 56,6 42,9	0,5 91,98 690 55,9 43,6	0,5
40,3 59,2 0,5	82,0 60,0 39,6 0,4 26,66 200 62,5 37,1 0,452,65 395 61,8 37,8	0,4 97,31 730 60,8 38,9	0,3
55,6 43,9 0,5	79,6 66,0 33,9 0,1 27,06 203 69,430,40,253,32 400 67,7 32,0	0,3 99,97 750 66,0 33,8	0,2
71,0 28,5 0,5	79,4 74,0 25,8 0,2 28,93 217 76,1 23,7 0,2 57,32 430 75,1 24,7	0,2 101,31 775 73,3 26,5	0,2
86,1 13,4 0,5	78,6 86,5 13,4 0,1 30,26 227 89,3 10,6 0,1 59,98 450 87,6 12,3	0,1 106,64 800 85,3 14,5	0,2
9,9 87,1 3,0	86,6 40,0 56,4 3,6 21,99 165 43,053,73,341,99 315 41,6 54,8	3,6 79,98 600 40,6 55,8	3,6
40,2 56,8 3,0	82,2 56,0 42,5 1,5 25,99 195 58,7 39,9 1,4 51,99 390 57,3 41,2	1,5 95,97 720 56,1 42,3	1,6
25,1 71,9 3,0	83,1 50,0 48,1 1,9 25,33 190 52,7 45,6 1,7 47,99 360 51,7 46,4	1,9 90,64 680 50,6 47,5	1,9
55,4 41,5 3,0	80,8 62,0 36,7 1,3 26,66 200 66,332.5 1,2 53,32 400 66,3 32,5	1,2 99,97 750 65,4 33,3	1,3
70,7 26,2 3,0	79,6 72,2 26,9 0,9 28,66 215 76,322,7 1,055,98 420 76,4 22,7	0,9 102,64 770 74;6 24,5	0,9
86,2 10,8 3,0	79,4 85,7 13,5 0,8 29,32 220 88,0 11,3 0,7 57,31 430 87,2 12,1	0,7 103,97 780 86,7 12,5	0,8
9,7 85,3 5,0	86,2 35,0 60,3 4,7 21,99 165 39,6 55,8 4,6 42,65 320 39,5 55,8	4,7 79,98 600 38,7 56,6	4,7
25,0 70,0 5,0	83,3 52,2 45,0 2,8 24,66 185 55,541,72,848,65 365 54,1 43,0	2,9 90,64 680 52,3 45,0	2,7
40,7 54,2 5,1	81,7 56,0 42,2 1,8 25,99 195 59,1 39,2 1,751,99 390 57,6 40,6	1,8 95,97 720 56,5 41,7	1,8
55,5 39,5 5,0	80,8 64,0 34,5 1,5 26,66 200 65,5 33,1 1,4 53,31 400 65,5 33,0	1,5 99,97 750 65,0 33,5	1,5
70,9 24,0 5,1	79,8 75,0 23,8 1,2 27,33 205 77,4 21,4 1,2 54,65 410 76,3 22,5	1,2 101,31 760 75,0 23,7	1,3
86',2 8,7 5,1	78,6 88,1 10,7 1,2 29,99 225 90,5 8,4 1,1 59,32 445 90,5 8,4	1,1 105,31 790 88,2 10,7	1,1
25 Д 59,7 15,2	84,1 46,0 50,2 3,8 21,99 165 49,6 46,9 3,5 43,99 330 4?,2 49,2	3,6 83,98 630 46,0 50,2	3,8
39,9 44,8 15,3	82,3 54,0 43,0 3,0 25,33 190 56,1 41,1 2,8 49,32 370 54,6 42,6	2,8 90,64 680 54,0 43,0	3,0
55,5 29,2 15,2	80,8 65,0 32,6 2,4 26,66 200 68,6 28,9 2,5 52,65 395 66,7 30,9	2,4 99,97 750 65,0 32,6	2,4
71,0 13,8 15,2	80,3 78,0 19,7 2,3 27,33 205 82,0 15,7 2,3 53,32 400 81,7 16,1	2,2 100,64 755 80,0 17,7	2,3
40,4 29,1 30,5	84,0 59,0 37,4 3,6 22,66 170 64,232,43,445,32 340 61,9 34,7	3,4 85,31 640 61,3 35,1	3,6
50,4 19,030,6	83,5 69,0 27,7 3,3 24,66 185 74,4 22,5 3,1 46,65 350 72,0 24,8	3,2 86,64 650 70,2 26,6	3,2
40,9 8,2 50,9	88,(У 77,3 17,2] 5,5 25,33 190 84,0 12,5 3,5 53,32 400 83,5 13,0	3,5 93,31 700 77,3 17,2	5,5
Этиловый спирт — вода — этилацетат [32]
Таблица 232
N3
о
					Содержание в		паровой фазе (в		% мол.) при температуре, °C					
Содержание	в жидкой фа	эе, % мол.			101.3 кПа		50					60		
				(760 мм рт. ст.			давление				я	давление		
и		ацета-	о. ° О> -	Я		0> X		рт. ст.	л н		л о X л		рт. ст.	я н
X с	воды	ч X н я (Т) н	темп тура	X* о	ei о №	ч л X Н Н СЧ (П Е-	1 кПа	S г	X и	X ч о м	X	кПа	S	X с U
8,98	90,74	0,28	86.0	38.26	56,81	4,93	21,19	159	40,49	53,17	6,34	33,59	252	39,82
18'70	80,88	0,42	82,2	48,07	47,25	4,68	24,66	185	48,09	46,82	5,09	38,92	292	49,26
39,01		0,44	79,2	58,39	40,29	1,32	26,65	200	59,49	38,69	1,82	41,72	313	69,53
60,24	39,31	0,45	78,6	68,50	3037	1,03	27,99	210	68,98	29,69	1,33 1,26	44,65	335	68,46
79,97	19'52	0,51	78,3	80,59	18,40	1,01	29,59	222	80,52	18,22		46,65	350	80,54
8,92	90^48	0,60	84,3	3639	52,78	10,73	22,92	172	35,95	51,35	12,70	35,85	269	35,68
18^88	8030	0,72	81,1	45,29	47,56	7,15	24,92	187	47,07	44,51	8,42	40,52	304	47,04
37',17	61,92	0,91	80,5	54,22	41,82	3,96	26,92	202	57,79	38,42	3,719 2,90	42,65	320	57,27
59,69	39,39	0,92	78,4	67,19	30,64	2,17	28,39	213	66,£4	30,45		44,92	337	66,64
74^92	24,15	0,93	77,7	74,48	24,00	1.52	29,59	222	76,89	20,49	2,62	46,25	347	/6,43
19,20	78,45	2,35	79,5	39,73	41,28	18,99	28,39	213	39,19	39,41	21,40	45,32	340	39,20
39,32	58,04	2,64	78,7	53,44	37,16	9,40	98,12	211	53,93	35,42	10,65	44,52	334	53,78
59,74	37,50	2,76	78,3	64,06	28,88	7,06	29,59	222	67,11	24,61	8,28	46,52	349	64,03
80’,14	17,02	2,84	78,0	77,77	16, .65	5,58	30,52	229	78,29	14,80	6,91	48,12	361	/ о, Ю
19,46	76,44	4,10	76.7	33,83	38,04	28,13	31,05	233	31,90	34,93	33,17	48,25	362	32,04
39,56	56,04	4,40	77,5	48,70.	35,27	16.03	29,05	218	50,77	33,41	15,82	46,38	248	50,76
59,87	35,48	4,65	77,3	60,62	28,05	11,33	30,79	231	63,24	25,44	11,32	48,12	361	62,70
80,21	14,99	4,80	77,1	76.97	14,76	8,27	31,99	2.40	76,27	12,45	11,28	49,72	373	76,79
19,69	7134	8.87	74,0	27,35	35,00 31,15	37,65	35,19	264	25,15	29,18	45,67	54,65	410	24,44
39,72	51.02	9,26	75,4	44,77		24,08	31,85	239	43,81	29,81	27,34	50,38	378	43,93
60,20	30,32	9,48	75,9	56,97	25,84	17,19	32,65	245	57,92	20,36	21.62	51,32	385	58,76
19,77	51,33	28,90	71,6	17,54 35,84	33,32	49,14	39,99	зоо	15,99	28,17	55,84	61,85	464	16,89
40,06	30,67	29,27	72.4		24,32	39,84	39,05	293	Зо,1б	17,88	46,96	60,11	451	35,51
60.27	10,06	29,67	73,2	52,71	9,59	37,70	39,72	298	48,74	8,98	42,28	60,78	456	49,45
21,82	27.28	50,90	70,3	22,18	22,98	54,84	42,12	316	18,43	20,14	61,43	64,78	486	18, (S7
28,47	22,72	48,81	72,0	27,40	19,68	52,92	41,98	315	22,80	17,86	59,34	64,25	482	23,70
40,00	10,07	49,93	73,0	37,05	10,63	52,32	41,86	314	34,10	9,85	56,05	63,98	480	34,84

Продолжение
Содержание в жидкой фа5е, % мол.			6	0
				(Ч
		&> =f		Е
CU	3		3	я
X				X
Е				
<->	св		св	(Т>
8,98	90,74	0,28	54,21	5,97
18,70	80,88	0,42	45,73	5,01
39,01	60,55	0,44	38,80	1,67
60,24	39,31	0,45	30,31	1,23
79,97	19,52	0,51	18,29	1,17
8,92	90,48	0,60	52,06	12,26
18,88	80,40	0,72	44,83	8,13
37,17	61,92	0,91	38,98	3,75
59,69	39,39	0,92	30,69	2,67
74,92	24,15	0,93	21,06	2,52
19,20	78,45	2,35	39,84	20,96
39,32	58,04	2,64	36.14	10,08
59.74	37,50	2,76	28,42	7,55
80,14	17,02	2,84	15,19	6,68
19,46	76,44	4,10	36.10	31,86
39,56	56,04	4,40	34,04	15,20
59,87	35,48	4,65	26,28	11,07
80,121	14,99	4,80	12,56	10,65
19,69	71,44	8,87	33,74	41,82
39,72	51,02	9,26	30,00	26,07
60,20	30,32	9,48	20,83	20,41
19,77	51,33	28,90	28,29	54,82
40,06	30,67	29,27	19,35	45,14
60,27	10,06	29,67	9,23	41,32
21,82	27,2В	50,90	21,34	59,99
28,47	22,72	48,81	18,08	58,22
40,00	10,07	49,93	9,97	55,19
Содержаний в паровой фазе (в; % мол.) при температуре, 6С
70					80				
давление		спирта	воды	этилацетата	давление		спирта	3 S	этиланетата
кПа	1 ММ рт. ст.				кПа	мм рт. ст.			
52,65	395	39,79	54,51	5,70	80,11	601	39,71	54,78	5,51
60,91	457	49,17	46,11	4,72	91,31	685	49,17	46,39	4,44
65,85	494	59,52	38,93	1755	99,17	744	59,44	39,14	1,42
69,31	520	68.52	30,37	1,11	105,04	788	68,51	30,49	1,00
72,24	542	80,56	18,36	1,09	108,63	815	80,59	18,41	1,00
56,11	421	35,96	52,28	11,76	83,44	626	36,44	52,44	11,12
62,65	470	47,04	44.83	8,13	94,38	708	47,10	45,45	7,45
66,66	500	57,24	39,30	3,46	99,17	744	57,19	39,73	3,08
70,38	528	66,67	30,93	2,40	105,57	792	67,17	30,70	2,13
72,51	544	75,63	22,00	2,37	103,23	812	75,16	22,66	2,18
70,11	526	39,43	40,07	20,50	103,30	775	39,76	41,28	18.96
69,04	518	53,69	36,33	9,98	105,17	789	53,41	37,31	9,28
72,78		63,99	28,74	7,27	107,97	810	64,00	29,04	6,96
74,78	561	77,96	15.53	6,51	112,10	841	77.71	16,69	5,60
75,44	566	33,40	37,28	29,32	110,64 106,ВО	830	33,92	38,18	27,90
70,94’	533	50,52	34,58	14,90		802	51,25	35,53	13,21
73,98	555	62,26	26,87	10,87	110,77	831	64,42	26,16	9,42
78,24	587	77,50	12,66	9,84	114 63	860	76,88	14,77	8,35
83,98	630	25,02	34,87	40,11	118,63	890	27,97	35,08	ЗЪ,95
77,31	580	42,24	34,18	23,58	113,30	850	45,19	31,40	23,41
78,91	592	59,11	21,92	18,97	116,50	874	60,05	22,18	17,77
93,31	700	16,65	30,68	52,67	135,43	1016	18,05	31,68	50,27
90,77	681	35,45	21,14	43,41	132,50	994	37,09	21,£4	40,97
91,57	687	50,66	9,76 22,47	39,58	132,23	992	51,56	9,82	38,62
96,77	726	18,81		58,72	137,43	1031	19,53	24,03	56,44
95,98	720	24,06	18,91	57; 03	137,43	1031	26,29	19,75	53,96
95,44	716	35,63	10,26	54,11	136,09	1021	35,90	10,90	53,20
ГЛАВА VIII
АЗЕОТРОПНЫЕ СМЕСИ ЭТИЛОВОГО СПИРТА
С РАЗЛИЧНЫМИ СОЕДИНЕНИЯМИ
КРАТКИЕ СВЕДЕНИЯ ОБ АЗЕОТРОПИИ
Азеотропными смесями называют смеси двух или большего чис-
ла компонентов, которые в процессе перегонки и ректификации обра-
зуют пар такого же состава, как и кипящая жидкость. Опп образу-
ются лишь при отклонении от линейной зависимости, когда кривая
упругости паров чистого компонента имеет максимум, ii.ui мини-
мум.
М. С. Вревский сформулировал общее правило, позволяющее
определять изменения состава бинарного азеотропа с изменением дав-
ления. В соответствии с этим правилом у смесей с максимальным
давлением пара повышение давления вызывает рост концентрации
компонента с большей теплотой парообразования, а у смесей с ми-
нимальным давлением пара — рост коацы'.траЩ'ы комитент? с. мень-
шей теплотой парообразования.
Этиловый спирт образует двойные и тройные азеотропные смеси
с большим количеством разнообразных соединений. Известно бопее
200 двойных и около 50 Тройных азеотропных смесей. Многие чз них
имеют практическое значение. Например, наличие азеотропной с.месч
этанола с водой затрудняет абсолютирование спирта при обычной
перегонке под атмосферным давлением. Тронная азеотропная смесь
этанол — вода — бензол широко используется для получения безвод-
ного спирта.
НЕРАЗДЕЛЬНО КИПЯЩИЕ СМЕСИ
ЭТИЛОВОГО СПИРТА И ВОДЫ
Рассматривая равновесный состав фаз при раглнчн’ых давлениях
(см. табл. 107—III), можно установить, что состав нераздельно ки-
пящей (азеотропной) смеси изменяется в зависимости от изменения
давления [14, 44, 48].
Закономерность этих изменений установлена ’А . С . Вревским
(второй закон Вревского) [5]. В соответствии с этим законом при по-
вышении температуры кипения растворов , упругость паров которых
имеет максимум, в нераздельно кипящей смесп возрастает относи-
тельное содержание того компонента, на испарение которого требу-
ются большие затраты энергии (табл. 233).
251
Таблица 233
Состав нераздельно кипящих смесей этилового спирта и воды [51]
Температура, °C	Содержание спирта в нераздельно кипящей смеси	
	% мас.	% МОЛ.
74,79	95,7	89,8
54,81	96,5	91,5
39,76	97,6	94,1
Как известно, растворы этилового спирта и воды принадлежат
к группе растворов, упругость паров которых имеет максимум. Из
табл. НО видно, что при высоких концентрациях спирта в растворе
при всех температурах кипения (давлениях) в паре при увеличении
давления возрастает содержание воды. Нераздельно кипящая смесь
всегда находится в области высокой концентрации спирта, и, сле-
довательно, при увеличении давления содержание спирта в нераз-
дельно кипящей смеси должно уменьшаться.
М. С. Вревский экспериментально установил изменение состава
нераздельно кипящих смесей в зависимости от температуры. Уед и
Меримеи для нераздельно кипящих смесей'этилового спирта и воды
получили данные, приведенные в табл. 234. '
Таблица 234
Нераздельно кипящие смеси этилового спирта и воды
Содержание спирта, % мас.	Давление		Температура кипения, °C
	кПа	ММ рт. ст.	
100	9,33	70	27,97
99,56	13,33	100	33,35
98,7	17,29	129,7	39,20
97,3	26,45	198,4	47,6
96,25	53,93	404,6	. 63,04
95,59	101,31	760	78,15
95,35	143,35	1075,4	87,12
95,25	193,46	1451,3	95,35
ТАБЛИЦЫ АЗЕОТРОПНЫХ БИНАРНЫХ
И МНОГОКОМПОНЕНТНЫХ СИСТЕМ
В табл. 235 и 236 приведены некоторые данные о двойных и
тройных азеотропных смесях, которые взяты из таблиц Л. Хорсли [55].
252
Таблица 235
Двойные азеотропные смеси этилового спирта
Название второго компонента	Химическая формула второго ком- понента	Температу- ра кипения второго компонен- та, СС	Те мпература кипени > азеотропной смеси, °C/мм	Содержание этиловоп спирта в смеси, %. мае.
Фторид бора	ВБз	-101	15/15	58*
Вода	Н2О	100	78,15	95,57*
Хлорпикрин	CCI3NO2	111,82	77,4	65*
Тетрахлорметан	СС14	76,75	65,08	15,85*
Сероуглерод	cs2	46,25	42,4	9*
Дихлорбромметан	СНВгС12	90,2	75,5	28*
Хлороформ/трихлорметан/	СНС13	61,2	59,3	6,8
Метилендибромид	СН2Вг2	79,0	76,0	38,0
Метилидендихлорид	СН,С12	41,5	41,0	3,5
Метилйодид	CH3J	42,6	41,2	3,2
Тетрахлорэтен	С2С14	120,8	76,75	63
цис-1 -Бром-1,2-дихлорэтен	С2НВгСЬ	113,8	77,4	69,1
транс-1 -Б ром-1,2-дихлорэтен	С2НВгС12	—.	74,9	34,5
1-Бром-1,2-дихлорэтен	С2НВгС12	107	77,25	60,5
1,2-Дибром-1 -хлорэтен	С2НВг2С1	140	78/740	—
Трихлорэтен	С2НС13	86,95	70,9	27,0
цис-1 -Бром-2-хлорэтен	С2Н2ВгС1	84,6	72,4	26,7
Трихлорэтаналь	С2НС13О	97,75	116,2	24,0
транс-1 -Бром-2-хлорэтен	С2Н2ВгС1	75,3	66,3	18
цис-1,2-Дибромэтен	С2Н2Вг2	112,5	78	67,5
транс-1,2-Дибромэтен	С2Н2ВГ2	108	76	36
иис-1,2-Дихлорэтен	С2Н2С12	60,25	57,7	9,8
транс-1,2-Дихлорэтен	С2Н2С12	48 ,35	46,5	6
1, 1,2-трихлорэтан	C2H3C13	113,65	77,8	70
Этаннитрил	c2h3n	81,6	72,5	56
1 -Бром-2-хлорэтан	С2Н4ВгС1	106	76,5	50
1,1-Дибромэтан	С2Н4Вг2	110	77,0	64
1,2-Дихлорэтан	С2Н4С12	57,3	54,6	11,5
Этилбромид	С2Н5Вг	38,4	37,6	3
Хлор метокси метан	С2Н5С1О	о9,15	58,4	16
Этилйодид	C2H5J	72,3	63,0	13
Нитроэтан	C2H5NO3	87,68	71,85	44
Аллилбромид	СЗН5ВГ	70,8	62,7	15
2-Бром-1-пропен	c3H5Br	48,32	46,2	6
Ч«с-1-Бром-1-ироиен	СЗН5ВГ	5/ ,8	56,4	9
транс-1 -Бром- 1-ироиен	СЗН5ВГ	63,2о	58,7	10
Аллилхлорид	С3Н5С1	45,7	44,0	5
tfuc-2-Хлор-1-ироиен	С3Н5С1	32,8	32,1 1	—
* При давлении 15 мм рт. ст.
253
Продолжение
Название второго компонента	Химическая формула второго компонента	Температу- ра кипения второго компонен- та, °C	Температура кипения азеотропной смеси, °С/мм	Содержание этилово- го спирта в смеси» % мае»
транс-1 -Хлор-1 -пропен	С3Н5С1	37,4	36,7	—
Аллилйодид	C3H5J	102	75,2	42
Пропионитрил	c3h5n	97,1	77,5	—
2,2-Дихлорпропан	СзНбСЕ	69,8	63,2	14,5
1,2-Дихлорпропан	С3Н6С12	96,2	74,7	52,74
Этилформат	СзНбОз	54,1	54,05	—
Метилацетат	С8НбО2	56,95	56,9	3
Диметилкарбонат	СаНеОз	90,35	73,5	45
Пропйлбромид	СзН7Вт	71,0	62,75	20,5
Изопропилбромид	С3Н7Вг	59,8	55,6	10,5
Пропилхлорид	С3Н7С1	46,65	45,0	б
Изопропилхлорид	С3Н7С1	36,25	36,6	2,8
Пропилйодид	C3H7J	102,4	75,4	44
Изопропилйодид	C3H7J	89,35	71,5	27
Триметилбор	C3H9BO3	68,7	63,0	25
	Метилакрилат	С4Н6О2	80,0	73,5	42,4
Чис-2^Бром-2-бутен	С4Н7Вг	93,9	72,3	33,7
транс-2-Бром-2-бутен	С4Н7Вг	85,55	69,1	26,7
цис-1 -Бром-1 -бутен	С4Н7Вг	94,7	69,7	27,5
транс-1 -Бром-1 -бутен	С4Н7Вг	86,1	72,9	35,7
2-Бром-1 -бутен	С4Н7Вг	81,0	67,4	22,2
цис-2-Хлор-2-бутен	С4Н7С1	67,0	60	18,4
тра«с-2-Хлор-2-бутеп	C4H7CI	62	57	15,4
цис-1 -Хлор-1 -бутен	С4Н7С1	63	58	14,8
транс-1 -Хлор-1 -бутен	С4Н7С1	68	61	20,2
2-Хлор-1 -бутен	С4Н7С1	58	54	11,5
2-Бутаион	С4Н3О	79,6	74,8	40
1,4-Диоксан	С4Н8О2	101,4	78,13	90,7
Этилацетат	С4Н8О2	77,05	71,8	30,8
Метилпропионат	С4Н8О2	79,7	72,0	33
Пропилформат	С4Н8О2	80,8	• 71,75	41
Бутилбромид	С4Н8Вг	100,3	75,0	43
Изобутилбромид	С4Н9Вг	91,0	72,45	31
трет-Бутилбромид	С4Н9Вг	73,3	63,8	15
Бутил хлорид	С4Н9С1	78,05	65,7	20,3
Изобутилхлорид	С4Н9С1	68,9	61,45	16,3
трет-Бутилхлорид	С4Н9С1	51	49	6,5
Изобутилйодид	С4НД	120,4	77,65	73
Диэтилсульфид	C4HioS	92,2	72,6	56
1,1 -Диметоксиэтан	C4Hio02	64,3	61,6	12
Изопрен	C5HS	34,3	32,65	3
254				
П родолжение
Название второго компонента	Химическая формула второго компонента	Температу- ра кипения второго компонента, °C	Температура кипения азеотропной смеси, ° С/мм	Содержание этилового спирта в смеси. % мае.
Этилакрилат	|	С5Н8О2	43/103	77,5	72,7
З-Метил-1-бутен	СбНю	22,5	~21	—
2-Метил-2-бутен		37,15	35,3	4
2-Пентанон	С5Ц,оО	102	77,7	91,17
Этилпропионат	С5Н10О2	99,15	78,0	75,0
Изобутилформит	С5Н10О2	97,9	77,0	67
Изопропилацетат	С5Н10О2	91	76,8	53
Метилбутират	С5НюО2	102,65	78,0	83
Метилизобутират	С5Н10О2	92,3	77,0	—
Пропилацетат	с5н10о2	101,6	78,18	85
Изоамилбромид	С5НцВг	120,3	77,7	76
Изоамилхлорид	С5НцС1	99,8	74,8	41
Метилбутан	С5Н12	27,95	26,75	3,5
и-Пентан	с5н12	36,15	34,3	5
1 -Этоксипропан	С5Н12О	63,6	61,0	15
Диэктоксиметан	С5Н12О2	87,5	74,2	40,7
Этокситриметилмопосилан	CsHhSIOj	75	66	—
Фторбензол	c6h5f	85,15	70,0	25
Бензол	С6Н6	80,2	68,24	32,4
1,5-Гекса диен	СбН6	85,4	53,5	13,6
1,3-Циклогексадиен	с6н8	80,8	66,7	34
1,4-Циклогексадиен	CgHg	85,5	68,5	—
1,6-Гексадиен	С6Н i0	60,1	53,5	13
Циклогексан	CgHio	82,7	66,7	34
Циклогексан	С8Н12	80,75	64,9	30
ф/с-2-Метил-1 -этокси-1 -пропен	сен12о	100,3	76,3	—
т/шнс-2-Метнл-1 -этокси-1 - про-				
пен	С8Н,2О	100,45	77,51	—
«-Гексан	С8Н,4	69,0	58,7	21
Этил-трет-бутиловый эфир	с8н14о	73,0	66,6	21
Дипропиловый эфир	С8Н14О	90,4	74,5	44
1,1-Диэтоксиэтан		103,55	77,95	76
Триэтиламин	C8H15N	89,4	75	—
Диэтоксидиметилмононосинал	C8H16O2Si	114,0	77	83
Толуол	с7н8	110,6	75,65	68
1 1-Диметилциклопентан	с?ни	—	—	36
цис-1,2-Диметилциклопентан	с7н14	—	—	47
транс-1 -2-Димети лциклопентан	с7н14	—	—	39
транс- 1-3-Диметилциклопен-	С7н,4	—	—	37
тан				
Этилциклопентан	с7н,4	—	—	48
255
П родолжение
Название второго компонента	Химическая формула второго компонента	Темпера- тура кипе- ния второ- го компо- нента, °C	Температура кипения азеотропной смеси, °С/мм	Содержание этилового спирта в смеси, % мае.
Метилциклогексан	С7Н,4	100,95	71,95	53
2,2-Диметилпентан	с7н,6	79,1	—	26
2,3-Диметилпентан	с7н,6	—	—	36
2,4-Диметилпентан	с7н,6	80,8	—	29
3,3-Диметилпентан	с7н16	86,0	—	32
З-Этилпентан	С7Н[б	93,5	—	35
н-Гептан	с7н1б	98,45	70,9	49
2-Метилгексан	С7н,6	90,0	—	36
З-Метилгексан	с7н16	91,8	—	36
Этил-трет-амиловый эфир	C7Hi6O	101	66,6	21
1,1 -Диметилциклогексан	CgHio	—	—	36
цис-] ,4-Диметилциклогексан	с8н16	—	—	70
цис, транс, цис-\, 2, 4-Триме-	с8н1б	—	—	52
тилциклопентан				
н-Октан	СяН I 8	125,6	77	78
2,5-Диметилгексан	с8н18	109,2	73,6	59
2,2-Диметилгексан	с8н18					36
2,3-Ди метилгексан	с8н18	115,8			55
3,4-Диметилгексан	с8н18	117 ,9			60
2-Метилгептан	С8Н18	117,2	—	59
З-Метилгептан	С8Н[8	119,0	—	61
4-Метилгептан	с8н18	118	—	61
2, 2, З-Триметилпентан	С8Н18	109,8	—	53
2, 3, З-Триметилпентан	с8н18	113,6	—	57
2, 3, 4-Триметилпентан	с8н,8	113,4	—	57
Тиофен	C4H4S	84,0	70,0	45
Биацетил	СдНеОг	88	74,5	53
Метоксиэтоксиметан	С4Н10О2	65,90	63,95	13,3
Хлорметилмоносилан	С4Н„С151	97	72	—
Этилалиловый эфир	С5НюО	63,65	60,5	—
Амилхлорид	С5НнС1	108,35	72,5	
1-Гексин	СбН10	70,2	62,8	23,2
3-Гексин	С8Ню	80,5	67,5	34,4
2-Этокси-1 -бутен-3	с6н12о	76,65	69	—
транс-] -Этокси-2-бутен	С6Н12О	100 ,45	77 ,5	—
цис-1 -этокси-2-бутен	С6Н12О	100,3	76,2	—
1-Гептин	с7н12	99,5	74,2	54,6
5-Метил-1 -гексин	с7н12	90,8	71,0	39,8
2, 2, 4-Триметилпентан	с8н,8	25/96,1	30,4	
256
Таблица 236
Тройные азеотропные смеси этилового спирта
(второй компонент — вода с температурой кипения 100° С) [55]
Название третьего компонента	Формула	Температура кипения ком- понента, °C	спирта	1	Содержание в азеотропной смеси, % мас.		
				второго ком- понента	третьего ком- понента	температура кипения смеси, °C
Тетрахлорметан	СС14	76,75	10,3	3,4	86,3	61,8
Сероуглерод	cs2	46,25	5,0	1.6	93,4	41,3
Дихлорбромметан	СНВгС12	90,2	22,5	7,5	70	72
Хлороформ	СНС1з	61,2	4	3,5	92,5	—
Трихлорэтилен	С2НС1з	86,95	26,	5	69	67,25
цисЛ, 2-Дихлор- этен	С2Н2С12	60,25	6,65	2,85	90,5	53,8
трансЛ, 2-Ди- хлорэтен	С2Н2С12	48,35	4,4	1,1	94,5	44,4
1, 2-Дихлорэтан	С2Н4С12	83,7	17	5	78	66,7
Этилбромид	С2НзВг	38,4	Минимум температуры кипения			
Этилйодид	C2H5J	72,3	9	а	86	61
^UC-l-BpOM-l-npO- пен	СзН5Вг	57,8	91	3	6	54
транс-1-Бром-1- пропен	СзН5Вг	63,25	87,5	4	7,5	54,5
2-Бром-1-пропен	СзНзВг	48,35	95	1	4	43,3
Аллилйодид	C3H5J	102	—	—	—	72
Пропилбромид	С3Н3ВГ	71,0	12	5	83	60
Этилацетат	С4Н8О2	77,05	9	7,8	83,2	70,3
Изобутилбромид	С4Ц9Вг	91,6	25	10	65	69,5
Иэобутилхлорид	С4Ц9С1	68,85	13	4,5	82,5	58,62
Метилпропилкетон	С5НюО	102	71,7	9,1	19,2	77,4
Диэтоксиметан	С5Н12О2	87,5	18,4	12,1	69,5	73,2
Бензол	С6Н6	80,2	18,5	7,4	74,1	64,86
Цикло-1, 3-гекса- диен	С6Н8	80,8	20	7	73	63,6
Цикло-1, 4-гекса- диен	сбн8	85,6	—	—	—	65,5
Циклогексен		82,75	20	7	73	64,05
1, 5-Гексадиен	С6Н10	60,2	—	—	—	52
Циклогексан	^бН[2	80,75	17	7	76	62,1
н-Гексан		68,75	.—	—	—	56,6
Толуол	С?Нз	110,7	—	—	—	74,55
Метилциклогексан	с7н,4	101,8	—	—	—	70 ,5
н-Гептан		98,45	—	—	—	69,5
Этиловый эфир хлоруксусной кислоты	С4Н;СЮ2 1	143,5	61,7	17,5	20,8	81,35
257
П родолжение
Название третьего компонента	Формула	Температура кипения ком» понеита. °C		Содержание в азеотропной смеси, % мае.			
			спирта	I	второго ком- 1 понента	третьего ком- понента	температура кипения смеси, °C
1-Гексин	СбНю	70,2							59,9
3-Гексин	СбНю	80,5	.—	—	—	64,4
Диэтоксиэтан	СбНнОг	103,6	27,6	11,4	61	77,8
Триэтиламин	c6h15n,	89,4	13	9	78	74,7
1-Гептин	с7н12	99,5	—	—	—	71,0
5-Метил -2- гексин	С7Н12	90,8	—	.—	—	69,0
Фтористый водо-	HF	19,4	60	10	30	103
род							
ГЛАВА IX
ТОВАРНЫЙ СПИРТ.
ГОСТЫ И ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ НА СПИРТ
ГОСТы устанавливают такие разновидности спирта: этиловый
спирт-сырец, спирт этиловый синтетический, спирт этиловый ректифи-
кованный технический, спирт этиловый ректификованный. В зависи-
мости от качества пищевого сырья спирт ректификованный выраба-
тывают следующих сортов: экстра, высшей очистки, I сорта. Приво-
дим данные ГОСТов и технических условий, характеризующие эти-
ловый спирт-сырец и спирт этиловый ректификованный, спирт эти-
ловый синтетический, спирт этиловый ректификованный технический.
ЭТИЛОВЫЙ СПИРТ-СЫРЕЦ (ГОСТ 131—67)
Требования стандарта распространяются на этиловый спирт-сы-
рец, который вырабатывают из зерна, картофеля, или из зерна и кар-
тофеля, или из смеси зерна, картофеля, сахарной свеклы и мелассы,
или из мелассы (табл. 237).
По органолептическим показателям спирт-сырец должен удовлет-
ворять следующим требованиям:
Показатели
Внешний вид
Цвет
Вкус и запах
Прозрачная жидкость без посторон-
них частиц
Бесцветная жидкость
Характерный для спирта-сырца, выра-
ботанного из соответствующего вида
сырья, без привкуса и запаха посто-
ронних веществ
258
Таблица 237
Физико-химические показатели спирта-сырца
Сиирт-сырец
Показатели
Содержание этилового спирта (кре- пость), % об., не менее		88	88	88
Содержание альдегидов (в пересчете на уксусный), мг в 1 л безводного спирта, не более ........	300	300	500
Содержание эфиров (в пересчете на уксусноэтиловый эфир), мг в 1 л без- водного спирта, не более 		500	500	700
Содержание сивушного масла (в пе- ресчете на смесь изоамилового и изо- бутилового спиртов 3: Г), мг на 1 -л безводного спирта, не более ...	5000	5000	5000
Содержание метилового спирта (в пе- ресчете на безводный спирт), % об., не более 		0,13	0,13	—
СПИРТ-РЕКТИФИКАТ (ГОСТ 5962—67)
Этот стандарт распространяется па этиловый спирт, который
получают ректификацией этилового спирта-сырца, выработанного из
зерна, картофеля, или из зерна и картофеля, или из смеси зерна и
картофеля, сахарной свеклы и мелассы, или из мелассы. Кроме того,
спирт ректификованный получают брагсректификацией спиртовых
бражек. В зависимости от вида сырья, способа очистки и выработки
спирт разделяется на спирт ректификованный экстра, спирт этиловый
ректификованный высшей очистки и спирт этиловый! ректификован-
ный I сорта. Спирт этиловый экстра вырабатывают из кондиционно-
го сырья — зерна, спирт высшей очистки и I сорта получают из зер-
на, картофеля или из зерна и картофеля, из смеси зерна, картофеля,
сахарной свеклы и мелассы в различных соотношениях, из мелассы.
Сырье для производства спирта-ректификата должно удовлетворять
требованиям стандарта или технических условий (табл. 238).
259
Таблица 238
Физико-химические показатели этилового спирта-ректификата
	Спирт-ректификат				
Показатели	экстра		высшей очистки	I сорта	
Содержание этилового спирта (кре- пость), % об., не менее	 Проба на чистоту с серной кислотой . Проба на окисляемость при 20° С, не менее	  . Содержание альдегидов (в пересчете на уксусный), мг в 1 л безводного спирта, не более	. Содержание сивушного масла (в пе- ресчете на смесь изоамилового и изо- бутилового спиртов 3: 1), мг на 1л б взводного спирта, неб олее .... Содержание эфиров (в пересчете на уксусноэтиловый эфир), мг в 1 л без- водного спирта, не более . . . . . Проба на метиловый спирт с фуксин- сернистой кислотой 	 Содержание свободных кислот (без СО2), мг в 1 л безводного спирта, не более 	 Содержание фурфурола		96,5 20 2 3 25 12	£ Е Не	96,2 ыдержива 15 4 4 1 30 1ыдержива 15 допуска^	ет ет тся	96,0 10 10 ю 50 20
По органолептическим показателям этиловый спирт должен удов-
летворять следующим требованиям:
Показатели
Характеристика
Внешний вид Прозрачная жидкость без посторон-
них частиц
Цвет	Бесцветная жидкость
Вкус и запах	Характерный для вида спирта, выра-
ботанного из соответствующего сырья,
без привкуса и запаха посторонних
веществ
СПИРТ ЭТИЛОВЫЙ СИНТЕТИЧЕСКИЙ (ГОСТ 11547—65)
Требования стандарта распространяются на синтетический эти-
ловый спирт, получаемый методами гидратации этилена.
Синтетический этиловый спирт — бесцветная, прозрачная жид-
кость, не содержащая механических примесей.
260
По физико-химическим показателям синтетический этиловый
спирт должен удовлетворять требованиям, приведенным в табл. 239.
Таблица 239
Физико-химические показатели синтетического этилового спирта
Показатели	Синтетический этиловый спирт		
	очищенный	технический	технический с государствен- ным Знаком качества
Содержание этилового спир- та в сумме с примесями, % об., не менее .....	95,0	92,0	92,5
Содержание веществ, окис- ляющихся в условиях опре- деления	изопропилового спирта (в пересчете на изо- пропиловый спирт), % об., не более 		0,05	0,21	0,19
Содержание сернистых сое- динений (в пересчете па се- ру), мг/л, не более ....	Не допу-	2,0	Отсутствие
Содержание кислот (в пере- счете на уксусную кислоту), мг/л, не более		скается 10	15	10
Содержание сложных эфи- ров (в пересчете на уксус- нокислый эфир), мг/л, не более 		250	250	250
Содержание альдегидов (в пересчете на уксусный аль- дегид), % об., не более .	0,05	1	1
Содержание сухого остатка, мг/л, не более		10	10	б
Содержание этилового эфи- ра, % об., не более . . .	Не допу-	1	0,8
Содержание нерастворимых в воде веществ (полиме- ров), % об., не более . .	скается Выдержи-	0,15	0.1
Окисляемость, мин, не ме- нее 		вает испытание 5	Не норх	ируется
Содержание ацетилена . .		5е допускает	ся
261
СПИРТ ЭТИЛОВЫЙ РЕКТИФИКОВАННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ
(ГОСТ 18300—72)
Требования стандарта распространяются на технический этило-
вый ректификованный спирт, вырабатываемый из непищевого расти-
тельного сырья ((табл. 240).
Таблица 240
Физико-химические показатели спирта этилового ректификованного
технического
Показатели	Нормы			
	государст- венный Знак каче- ства	1-я категория качества		
		высший сорт	I сорт	11 сорт
Содержание этилового спир- та (крепость), % об., не ме- нее 		96,2	96,2	96,0	96,
Проба на чистоту ....	Должен выдержать испытание			
Проба на окисляемость, мин, не менее		15	15	15	10
Содержание альдегидов в безводном спирте, мг/л, не более 		4	4	4	10
Содержание сивушного мас- ла в безводном спирте, мг/л, не более 		4	4	4	15
Содержание кислот (в пере- счете на уксусную) в без- водном спирте, мг/л, не бо- лее 		15	15	15	20
Содержание сложных эфи- ров в безводном спирте, мг/л, не более		30	30	30	50
Проба на метиловый спирт	Должен выдержать испытание			
Содержание фурфурола Содержание сухого остатка, мг/л, не более		2	Отсу 4	гствует 10	15
Содержание сернистых сое- динений в пересчете на серу Содержание щелочи (в пере- счете на NaOH), мг/л, не более 		Отсут	Отсу ствует	гствует 10	15
Удельное объемное электри- ческое	сопротивление, Ом • см, не менее ....	1,3-10»	Не определяют		
262
По органолептическим показателям технический этиловый ректи-
фикованный спирт ниям:	должен удовлетворять следующим требова-
Показатели Внешний вид	Характеристика Прозрачная бесцветная жидкость без
Запах	механических примесей Характерный для этилового ректифи- кованного спирта, без запаха посто- . рснних веществ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1.	Бартенев Е. И., Смирнов В. А. Технология ликеро-водочного
производства. М., Пищепромиздат, 1955. 415 с.
2.	Бачурин П. Я., Смирнов В. А. Технология ликеро-водочного
производства. М., «Пищевая промышленность», 1975. 328 с.
3.	Валиев К- А., Емельянов М. И. Исследование поступательной
диффузии молекул в водно-спиртовых смесях методом спинового
эха. — «Журнал структурной химии», 1964, вып. 1, с. 7.
4.	Варгафтик Н. Б. Справочник по теплофизическим свойствам
газов и жидкостей. М., «Наука», 1972. 720 с.
5.	Вревский М. С. Работы по теории растворов, М., Изд-во АН
СССР, 1953. 335 с.
6.	Вукалович М. П. Таблицы термодинамических свойств воды
и водяного пара. М., «Машиностроение», 1965. 400 с.
7.	Грязнов В. П., Зеликман Г. Ф. Учет, хранение и транспорти-
ровка спирта. М., Пищепромиздат, 1958. 178 с.
8.	Девятко В. И., Стабников В. Н. Уравнение упругости пара
этилового спирта. — «Известия вузов СССР. Пищевая технология»,
1963, № 6, с. 117.
9.	Дорошевский А. Г. Исследование в области водно-спиртовых
растворов. М., Изд. Московского университета, 1911. 550 с.
10.	Зельцер Я- В. Теплота смешения растворов этанол — вода.—
«Ферментная и спиртовая промышленность», 1966, № 4, с. 11.
11.	Зельцер Я- В., Калита Е. Г. Растворимость органических со-
лей кальция в водно-спиртовых растворах. — «Известия вузов СССР.
Пищевая технология», 1974, № 2, с. 159.
12.	Киров А. А. Техническая аппаратура спиртового производ-
ства, М.—Л., Пищепромиздат, 1937. 238 с.
13.	Книга А. А., Сорокина Г. С. Вязкость и поверхностное натя-
жение растворов из воды, этанола и н-бутанола. — «Известия вузов
СССР. Пищевая технология», 1969, № 1, с. 137.
14.	Коган В. Б., Фридман В. М., Кафаров В. В. Равновесие
между жидкостью и паром. М.—Л., «Наука», 1966. 423 с.
15.	Коган В. Б. Гетерогенные равновесия. Л., «Химия», 1968.
427 с.
16.	Котляренко М„ Фертман В. Растворимость эфирных масел
в воде и водно-спиртовых растворах, — «Бюллетень технической ин-
формации», 1949, № 5, с. 49.
17.	Котляренко М. Р., Трусова С. А., Фертман В. К. Производ-
ство ликерно-водочных изделий. М., Пищепромиздат, 1952. 88 с.
264
18.	Кохановский И. И. Теплофизические и фпзико-хпмпческпе свой-
ства тройной системы вода—этанол — метанол. Автореф. канд. дне.
Воронежский технологический институт, 1968. 18 с.
19.	Мак-Адамс. Теплопередача. ОНТИ, 1936. 440 с.
20.	Малежик. И. Ф. Расчет фазового равновесия бинарных и мно-
гокомпонентных систем спиртового производства. — «Известия вузов
СССР. Пищевая технология», 1974, № 2, с. 148.
21.	Малежик И. Ф., Дикая А. А. Уравнения для определения
упругости паров различных компонентов спиртовых смесей.— «Из-
вестия вузов СССР. Пищевая технология», 1973, А’: 5, с. 132.
22.	Марийе Ш. Перегонка и ректификация в спиртовой промыш-
ленности. М.—Л., Снабтехиздат, 1934.400 с.
23.	Менделеев Д. И. О соединении спирта с водой. 1865, Сочи-
нения, т. IV, ОНТИ, М., Химтеориздат, 1937. 561 с.
24.	Менделеев Д. И. Исследование водных растворов по их
удельному весу, 1887, Избр. сочинения, т. III, ОНТИ, М., Химтеор-
издат, 1934. 467 с.
25.	Метюшев Б. Д. Фазовое равновесие между жидкостью и па-
ром в тройной системе этанол — вода — изобутанол. — «Известия ву-
зов СССР. Пищевая технология», I960, № 4, с. 121.
26.	Метюшев Б. Д. Фазовое равновесие между жидкостью и па-
ром в тройной системе этанол — вода — пропанол. — «Известия ву-
зов СССР. Пищевая технология», 1963, № 4, с. 123.
27.	Метюшев Б. Д., Процюк Т. Б. Методы и приборы для иссле-
дования равновесия в системах пар—жидкость. — «Известия вузов
СССР. Пищевая технология», 1967, № 3, с. 168.
28.	Метюшев Б. Д. Фазовое равновесие между жидкостью и па-
ром в тройной системе. — «Труды Киевского технологического инсти-
тута пищевой промышленности», 1958, вып. 19, с. 80.
29.	Михеев М. А. Основы теплопередачи. М., Госэпергоиздат,
1949, с. 396.
30.	Осипов О. А., Минкин В. И., Гарновский .1. Д. Справочник
по дипольным моментам. М., «Высшая школа», 1971. 416 с.
31.	Павлов К. Ф., Романков П. Г., Носков А. А. Примеры и зада-
чи ио курсу процессов и аппаратов химической технологии. М., Гос-
химиздат, 1955. 574 с.
32.	Перелыеин В. М. Физико-химические основы расчета и проек-
тирования брагоректификационных аппаратов в спиртовой промыш-
ленности, Автореферат докторской диссертации, МТИПП, 1970. 367 с.
33.	Перелыеин В. М., Сунцов Ю. К. Давление и состав насыщен-
ного пара бинарных смесей из этанола и сложных эфиров уксусной
кислоты. — «Известия вузов СССР. Пищевая технология», 19/4, № 3,
с. 94.
34.	Процюк Т. Б., Метюшев Б. Д., Переяславцев А Я. Равнове
сие жидкость — пар в тройной системе этанол — вода—этилпропно-
нат при атмосферном давлении. — «Ферментная и спиртовая про-
мышленность», 1969, № 2, с. 17.
35.	Равновесие жидкость — пар системы этанол — вода под ат-
мосферным давлением.—«Известия вузов СССР. Пищевая техноло-
гия», 1969, № 1, с. 129. Авт.: Т. Б. Процюк, Б. Д. Метюшев, В. И. Де-
вятке, В. Н. Стабников.
36.	Процюк Т. Б., Положенцева Н. Г. Исследование процесса рек-
тификации тройной системы этанол — вода — этилиропионат. — «Фер<-
ментная и спиртовая промышленность», 1969, № 4, с. 16.
265
37.	Ройтер И. М. Графики для определения физических констант
водно-спиртовых смесей. — «Труды Киевского технологического ин-
ститута пищевой промышленности», 1952, вып. 12, с. 57.
38.	Ройтер И. М. Вычисление коэффициента теплоотдачи при
конденсации водно-спиртовых паров. — «Труды Киевского техноло-
гического института пищевой промышленности», 1953, вып. 13, с. 151.
39.	Ройтер И. М. Кинематическая вязкость, температуропровод-
ность и числа Прандтля водно-спиртовых смесей. — «Труды Киевско-
го технологического института пищевой промышленности», 1954,
вып. 14, с. 189.
40.	Сборник, физических констант, ОНТИ, т. 2, 1937. 569 с.
41.	Справочник, химика. М., «Химия», т. I—III, 1965. 896, 1150,
1192 с.
42.	Справочник химика. М., «Химия», т. 1, 1966, 1072 с и т. III,
1965. 1006 с.
43.	Стабников В. Н., Харин С. Е. Теоретические основы перегон-
ки и ректификации спирта. М., Пищепромиздат, 1951. 220 с.
44.	Стабников В. Н. Перегонка и ректификация этилового спирта.
М., «Пищевая промышленность», 1969, 456 с.
45.	Стабников В. Н., Процюк Т. Б., Ющенко Н. М. Изучение
равновесия жидкость — пар в системе этанол — вода при разлчных
давлениях. — «Известия вузов СССР .Пищевая т ехнология», 1972 ,
№ 3, с. 149.
46.	Стабников В. Н., Процюк Т. Б., Ющенко Н. М. Фазовое рав-
новесие системы этанол — вода при различных давлениях. ЦНИИнн-
формации и технико-экономических исследований пищевой промыш-
ленности, М., 1972. 27 с.
47.	Стабников В. Н., Муравская Q Г. Теплосодержание воднэ-
спиртовых смесей.—'«Труды Киевского технологического института
пищевой промышленности», 1953, вып. 13, с. 201.
48.	Техническая энциклопедия. Справочник физических, химиче-
ских и технологических величин. ОГИЗ РСФСР, т. IV, V, VI, VII и
X, 1930—1933. 454, 476, 484, 472 и 486 с.
49.	Фертман Г. И. Справочные таблицы по контролю спиртового
производства. М., Пищепромиздат, 1940, 500 с.
50.	Фертман Г. И. Разведение и укрепление спиртов. М., Пище-
промиздат, 1952. 140 с.
51.	Харин В. М., Ясюнас Б. В. Теплопроводность растворов из
воды, этанола и альдегидов. — «Известия вузов СССР. Пищевая тех-
нология», 1971, № 4, с. 74.
52.	Харин С. Е., Целинская В. И. Поверхностное натяжение вод-
но-спиртово-сахарных растворов. — «Известия вузов СССР. Пищевая
технология», 1960, № 4, с. 148.
53.	Харин С. Е., Книга А. А. Вязкость водно-спиртовых и во дно-
спиртово-сахарных растворов в зависимости от их состава и темпе-
ратуры.— «Известия вузов СССР. Пищевая технология», 1964, № 5,
с. 135.
54.	Харин С. Е., Книга А. А., Кохановский Н И. Физико- химиче
ские и теплофизические свойства водно-спиртово-сахарных раство-
ров.— «Ферментная и спиртовая промышленность», 1966, №. 2, с. 6.
55.	Хорсли Л. Таблица азеотропных смесей. М., ИЛ, 1951. 121 с.
56.	Цедерберг Н. В. Теплопроводность жидких бинарных раство-
ров. — «Теплоэнергетика», 1956, № 9, с 26.
266
57.	Ципарас И. Н. Равновесие жидкость — пар. М„ «Химия»,
1973. 256 с.
58.	Шаталова В. В. Физико-химические свойства некоторых трех-
компонентных систем. — «Известия вузов СССР. Пищевая техноло-
гия», 1970, № 5, с. 122.
59.	Юнг С., Праль В. Теория перегонки. М.—Л., Ппшепромпз-
дат, 1937. 382 с.
60.	Baker Е. М., Hubbard R. О., Hugnei Н., Michalowski S. S.
Ind. Eng. Chem., 1939, 31, N 10, 1260.
61.	Ballard L. H., Yan Winklie M. Ind. Eng. Chem., 1952, 44, N 10,
2450.
62.	Brunjes A. S., Furnas C. Ind. Eng. Chem., 1935, 27, N 4, 396.
63.	Chu Jn Chin, Getty R. J., Brennecke L. F., Paul R. Distillation
Equilibrium Data, New York; Reinhold Publishing corp., 1950.
64.	Dylyj I., Paulech Klucovsky P. Chem., 1963, 12, N 9, 543.
65.	Furnas a. Taylor. Trans. Inst. Chem. Eng., 1910, 36, 135.
66.	Ellis S. R. M„ Clark N. B. Chem. Lyesti, 1963, 12, N 9, 543.
67.	Fried V., CapkovaA., Suska J. Coll, czechosl. Chem. Comm ,
1963, 28, N 12. 3117.
68.	Gropsiann L., Kyri J., Gropsiann R. Studiins’i cercetari stlinVi-
fici Ser. stiinte chem., 1956, 4, N 3—4, 73.
69.	Hellwing L. R., van Winkle M. Ind. Eng. Chem., 1953, 45, N 3,
624.
70.	Griswold J., Chn P. L., Winsaner W. O. Ind. Eng. Chem. 1949,
N 10. 2352.
71.	Herington E. F. Nature (London), 1947, 160, 610.
72.	Hill W. D., van Winkle L. T., Anderson G.,Can J. Res., 1952,
2013, 205.
73.	Hopkins R. N., Jerger E. S., Lynch С. C. J. Am. Chem. Soc.,
1939, 61, N 9, 2460.
74.	Landolt-Borustein. Physikalisch-Chemische Tabeln, Sanfl. Ber-
lin, I, 1927, 780 c.
75.	Lecuw de. L. phys. Chem. 1911, 77, 284.
76.	Lehfeld, Phyl. Mag., 1898, 46, 59.
77.	Macaron A. Rev. Real Acad, cienc . exact. у natur., Mad fit, 1959 ,
53, N 3, 607.
78.	Morris A. C., Munn L. T., Anderson G., Can J. Res, 1942, 20 B,
p. 207.
79.	Myles M, G., Wingard R. E. Ind. Eng. Chem., 1961, 53, N 3,
219.
80.	Redlich O., Kister A. K. Ind. Eng. Chem., 1948, 40, 345.
81.	Ryder G. A., Kamal M. R., Canjar L. H. J. Chem Eng. Data
1961, 6, N 4, p. 594.
82.	Sinor J. E., Weber G. H. J. Chem. Eng. Data, 1960, 5 N 3
243.
83.	Sorel E. Distilation et Rectification industrial! e, Paris, 1899
p. 208.
84.	Vnon Knan Shih. LN В. С—V., Ho J. с. K., Keshpand A. K. J
Chem. Eng. Data, 1963, 8, N 4, 549.
85.	Wilson G. M. J. Am. Chem. SOC, 1964, 86, 2, 127.
86.	Wojtasinski J. G. J. Chem. Eng. Data, 196.3, 8, N 3, 381.
предметный указатель
Адсорбция газов в этиловом
спирте 35
Азеотропные смеси 251
----двойные системы 253
----тронные системы 257
Вязкость 113
— этилового спирта 26
— водно-спиртовых растворов
96
— водно-спиртово-сахарных ра-
створов 113
— растворов этанола, воды и
метанола 120
-------воды и н-бутанола 122
-------воды и метилацетата
123
------воды и н-пропилацетата
124
Депрессия температурная при
замерзании 20
Диффузия 102
— паров этилового спирта 28
— водно-спиртовых растворов
102
Диэлектрическая проницаемость
32
--------этилового спирта 32
----водно-спиртовых раство-
ров 105
Константы диссоциации 105
Критическая температура 19
Критическое давление 19
Молекула этилового спирта, ха-
рактеристика 13
----диаметр 13
----дипольный момент 32
----длина свободного про-
бега 13
----скорость движения 13
---строение 5
-------химические свойства 6
Насыщение воздуха парами
спирта 53
268
Плотность 9
— жидкого этилового спирта 9
— паров этилового спирта 12
— водно-спиртовых растворов
41
----паров 47
— водно-спиртово-воздушной
смеси 52
— растворов водно-спиртово-са-
харных 113
----этанола, воды и метано-
ла 116
-------воды и метилацетата
123
-------воды и н-пропилацетата
124
Поверхностное натяжение 29
----этилового спирта 29
----растворов неорганических
соединений 31
----водно-спиртовых раство-
ров 102
----растворов водно-спиртово-
сахарных 115
-------этанола, воды и н-бута-
нола 122
-------этанола, воды и метил-
ацетата 124
-------этанола, воды п н-про-
пилацетата 125
Преломление света 29
----этиловым спиртом 29
----водно-спиртовым раство-
ром 102
----раствором этанола, воды
и метанола 120
-------этанола, воды п метил-
ацетата 124
Растворимость в этиловом спир-
те 34
-------газов 35
------- химических соединений
32
— в водно-спиртовых растворах
сахарозы 107
-------химических соединений
109, ПО
-------солей кальция 112
-------углекислого газа 112
------эфирных масел 108
Расширение тепловое 10
----этилового спирта 11
----водно-спиртовых раство-
ров 68
Сжимаемость этилового спирта
10
Смешивание воды и спирта 55
-------величина сжатия 55
------- определение количеств
воды и спирта 54
-------тепловой эффект 68
Соотношение разных процентов
46
Структура водно-спиртовых рас-
творов 36
Температура вспышки и воспла-
менения 20
-------этилового спирта 20
-------водно-спиртовых раст-
воров 79
Температура замерзания этило-
вого спирта 20
----водно-спиртовых раство-
ров 79
Температура кипения этилового
спирта 18
----водно-спиртовых раство-
ров 75
Температура плавления этило-
вого спирта 21
Температуропроводность 93
Теплоемкость 23
— этилового спирта жидкого 23
-------твердого 24
-------пара 25
— водно-спиртовых рстворов 82
— растворов водно-спиртово-са-
харных 115
----этанола, воды и метанола
117
Товарный спирт 258
— этиловый спирт-сырец 258
----спирт-ректификат 259
----спирт синтетический 260
-------ректификованный тех-
нический 262
Теплопроводность 25
— жидкого этилового спирта 25
— пара этилового спирта 26
— водно-сппртовых растворов
87
— водно-спиртово-сахарных ра-
створов 114
— растворов этанола, воды и
метанола 119
-------воды п уксусного а аь-
дегпда 125
-------воды	и	пропионового
альдегида 126
------- воды	п	кротонового
альдегида 126
-------воды	п масляного аль-
дегида 127
Теплота 21
— образования, испарения, сго-
рания, плавления этилового
спирта 20, 21
— сгорания водно-сппртовых
растворов 82
— парообразования водно-
сппртовых растворов 85
Упругость пара 15
— воды 15
— примесей этилового спирта 35
— смеси этанола с эфирами 16
— водно-спиртовой смеси 71
— этилового спирта 12,13
Фазовое равновесие 127
----исследования, проверка
расчеты 134,161
----этанол — вода при парци-
альном давлении 128
---- этанол — вода при различ-
ных давлениях 136
----этанол-соедпнеиия 16!
----этанол — летучие вещества
спиртового производства 177
Числа Прандтля 100
Электрическая проводимость
102
----водно-спиртовых раство-
ров 102
----этилового спирта 31
Энтропия 21
269
ОГЛАВЛЕНИЕ
Предисловие................................................3
Глава I. Химические свойства этилового спирта (И. М. Ройтер) 5
Общая характеристика и строение молекулы этилового спир-
та .............................................: : :	5
Свойства, обусловленные атомом водорода в гидроксильной
группе ................................................. 6
Свойства, обусловленные гидроксильной группой и радика-
лом’ ....................................................8
Окисление и другие химические свойства этилового спирта 8
Глава II. Физические свойства и теплофизические характери-
стики безводного этилового спирта (И. М. Ройтер) ....	9
Физические свойства безводного этилового спирта ....	9
Плотность жидкого этилового спирта..................... 9
Тепловое расширение.....................................Ю
Сжимаемость этилового спирта при повышении давления И
Плотность пара ........................................12
Диаметр, скорость и длина свободного пробега молекулы
этилового спирта ..................................... 18
Упругость пара .......................................18
Температура кипения .................................. 18
Критические константы ................................ 19
Эбуллиоскопический эффект..............................19
Криоскопический эффект . >.............................20
Температура вспышки и воспламенения....................20
Температура замерзания и теплота плавления ........... 20
Энтропия и энтальпия образования, испарения и сгорания 21
Теплофизические характеристики этилового спирта .... 23
Теплоемкость* жидкого этилового спирта.................23
Теплоемкость твердого этилового спирта . -.............24
Теплоемкость пара этилового спирта ....................2о
Теплопроводность ..................................... 25
Физико-химические свойства этилового спирта.............26
Вязкость...............................................26
Коэффициент диффузии...................................28
Показатель преломления света ..........................28
Поверхностное натяжение................................29
Удельная электрическая проводимость....................31
Относительная диэлектрическая проницаемость .... 31
Дипольный момент.......................................32
Растворимость некоторых химических соединении в этило-
вом спирте..............................................32
270
Глава 111. Структура и физические свойства водно-спиртовых
растворов (И. М. Ройтер)..................................... 36
Структура водно-спиртовых растворов.....................36
Физические свойства и тсплофизические характеристики вод-
но-спиртовых растворов......................................41
Плотность водно-спиртовых растворов...................41
Соотношение массовых, объемных и молярных процентов
этилового спирта в водно-спиртовых растворах ....	46
Плотность водно-спиртовых паров ........................47
Величина сжатия водно-спиртовых растворов.............54
Тепловой эффект при смешивании этилового спирта с во-
дой ......................................................68
Тепловое расширение водно-спиртовых растворов	...	68
Упругость водно-спиртовых паров ........................71
Температура кипения водно-спиртовых растворов	...	75
Температура замерзания ................................ 79
Температура вспышки и воспламенения пара..............79
Теплота сгорания ...................................... 82
Теплоемкость водно-спиртовых растворов .................82
Теплота парообразования ............................... 85
Теплопроводность водно-спиртовых растворов............87
Температуропроводность водно-спиртовых растворов	.	.	93
Вязкость водно-спиртовых растворов .................... 95
Кинематическая вязкость водно-спиртовых растворов	.	.	98
Кинематическая вязкость водно-спиртовых паров	.	.	.	100
Числа Прандтля водно-спиртовых растворов.............100
Коэффициент диффузии водно-спиртовых растворов	.		102
Показатель преломления света........................102
Поверхностное натяжение ............................... 102
Удельная электрическая проводимость .....................102
Относительная диэлектрическая проницаемость и констан-
ты диссоциации водно-спиртовых растворов..............105
Глава IV. Физические свойства трехкомпонентных растворов
этилового спирта (И. М. Ройтер) .............................106
Растворимость некоторых химических соединений в водно-
спиртовых смесях........................................106
Плотность водно-спиртово-сахарных растворов . . . . 113
Вязкость водно-спиртово-сахарных растворов..............113
Теплопроводность водно-спиртово-сахарных растворов . .114
Теплоемкость водно-спиртово-сахарных растворов . . .115
Поверхностное натяжение водно-спиртово-сахарных ра-
створов ................................................115
Плотность растворов этилового спирта, воды и метанола 116
Теплоемкость растворов этилового спирта, воды и мета-
нола ...................................................117
Теплопроводность растворов этилового спирта, воды и ме-
танола .................................................119
Динамическая вязкость растворов этилового спирта, воды
и метанола..............................................120
Показатель преломления растворов этилового спирта, во-
ды и метанола...........................................120
Вязкость и поверхностное натяжение растворов этилового
спирта, воды и н-бутанола...............................122
271
Физические свойства растворов этилового спирта, воды и
эфиров...............................................122
Теплопроводность растворов этилового спирта, воды и
альдегидов...........................................125
Глава V. Фазовое равновесие водно-спиртовых растворов
(Т. Б. Процюк, В. И. Стабников)..........................127
Равновесие системы этиловый спирт — вода при нормальном
давлении...............................................127
Методы определения, проверки и расчетов равновесных фаз 127
Равновесие системы этиловый спирт — вода при различном
давлении...............................................136
Глава VI. Фазовое равновесие смесей этилового спирта с раз-
личными соединениями (Т. Б. Процюк, В. Н. Стабников) 161
Методы исследования, проверки и расчетов равновесных фаз 161
Равновесие бинарных систем при атмосферном давлении . 163
Равновесие бинарных систем при различном давлении . . 170
Глава VII. Равновесие жидкость — жидкость и жидкость —
пар многокомпонентных и бинарных систем спиртового произ-
водства (Т. Б. Процюк, В. Н. Стабников)..................177
Характеристика летучих соединений спиртового производства 177
Современные данные о бинарных системах.................178
Равновесие между жидкостью и паром в бинарных систе-
мах при атмосферном давлении.........................178
Равновесие между жидкостью и паром в бинарных систе-
мах при различном давлении...........................200
Современные данные о многокомпонентных системах . . . 221
Равновесие между жидкостью и паром в многокомпонент-
ных системах при атмосферном давлении (от табл. 208
«Ацетон — вода — уксусная кислота» до табл. 225 «Вода —
метиловый спирт — этиловый спирт — пропиловый спирт» 221
Равновесие между жидкостью и паром в многокомпонент-
ных системах при различном давлении (от табл. 226 «Эти-
ловый спирт — вода — литий хлорид» до табл. 232. «Эти-
ловый спирт — вода — этилацетат»)......................239
Глава VIII. Азеотропные смеси этилового спирта с различны-
ми соединениями (Т. Б. Процюк, В. Н. Стабников)..........251
Краткие сведения об азеотропии ....................... 251
Нераздельно кипящие смеси этилового спирта и воды . .251
Таблицы азеотропных бинарных и многокомпонентных систем 252
Глава IX. Товарный спирт. ГОСТы и технические условия на
спирт (Т. Б. Процюк, В. Н. Стабников)....................258
Этиловый спирт-сырец (ГОСТ 131—67).................... 258
Спирт-ректификат (ГОСТ 5962—67)	................... 259
Спирт этиловый синтетический (ГОСТ 11547—65)	.... 260
Спирт этиловый ректификованный технический (ГОСТ
18300—72)	  262
Список использованной	литературы ...................... 264
Предметный указатель.....................................268
ОПЕЧАТКИ
Стр.	Строка	Напечатано	Следует читать
162	табл. ИЗ	гептоп	гептан
254	10-я снизу, 2-я колонка	C^jHgBr	С4Н9Вг
Зак. 414