Author: Орлов Б.П.   Генкель П.А.   Сказкин Ф.Д.   Иванович К.А.  

Tags: детское развитие   детская литература   детская энциклопедия   сельское хозяйство  

Year: 1967

Similar

Занимательная агрономия от А до Я

Журнал "Приусадебное хозяйство", 2023 №1

Школьный атлас- определитель насекомых

Родник №3 (27) за 1989 год

Text
                    Коммунистом стать можно
&1ншь тоrда, когда обога­
тишь свою паиятt. знание.и
всех тех боrатств, которые
выработао1
1
0 че&1овечество.
В. И. ЛЕНИВ


АКАДЕМИЯ
ПЕДАI'ОГИЧЕСRИХ
НА�тк СССР
то-.
Rторос и;1да1шс
ищ�л ТЕ•.11.стно
«ПРОС REIЦEllИЕ»
l\lоснва
1967
о


ГЛАВНАЯ РЕДАКЦИЯ
Е. И . АфанасенкQ, Д. Д . Благой, Б. А. Во1юнцов-Вельями­
нов, П. А. Генкель, Ф. В. Герасин,
Н. К. Гончаров,
Б. А. Дехтерев, Г. Н . Джибладзе, А. В. Ефимов, К. А. Ива­
нович, И. А. Каиров, Л. А. Кассиль, М. П. Ким, Н. П. Ку­
зин, А. Н. Леонтьев, А. Р. Лурия, А. А. Марвосян, А. И. Мар­
кушевич (главный редактор), В. А. Мезенцев, Н. А . Ми­
хайлов, С. В . Михалков, М. В. Нечкина, С. В. Образцов,
\ Б. П. Орлов 1. И. В. Петрянов, М. А . Прокофьев, С. Д. Сказ­
кин, Ф. Д. Сказкин, А. А. Смирнов, А. И. Соловьев, И. М. Те­
рехов, .'J. И. Тимофеев, С. Л. Тихвинский, Т. С. Хачатуров,
М. А . Хвостов, Ю. В. Ходаков, Е. М. Чехарин, К. И. Чуков-
ский, В. Н . Шацкая, Д. А. Эпштейн, А. Н . Яковлев.
Научные редакторы тома
К. А. Иванович, П. А. Генкель, Ф. Д . Сказкин, Е. А. Арзуr.1авяп.
Заместители главно1·0 редактора
Б. Л. Бараш, И. В. Латышев.


К :читателнм .
Наше се.'lы·нохо�111iстне1111оt•
ll()Olt;IHO,J,CTllO
9
Очемрасска:�ыuасткарта- l\f.11.Никпшоn.1:-1
К олхоаы 11 соuхоаы - две формы соц11а.'111спrче­
скоr<> сел1,с1;ого хо:т iiства - С . ! '.
Но:1ес11Рв. 17
От к ресты1нс:кого 11а;1е.
•
1а 1; rоцна:111сп1чрс�;о�1у
xo:miicтny .
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
17
Чтота�;ое�;олхо:�ы...............2(1
Совхо:�ы - госу;1арственные се:1ьс1;охшн ii rтnе11-
ныепредпр11нп1л..............'.!.fi
lloчua 11 �•·м.н�fl.•'·•иt•
Что пнюе :кул1,тура :�t>м:1е;1р;111н - В. Д . П а 1111 и-
ков . .... ... .....
.
....
.
... 2\1
О чем гuuорнт важнеii11111с 3ai;o111.1 :1t>�l.'IPД1':111н. ;-10
1\у;11,т у ру 3рм11едс;1ин - в i;aa;;11.1 i1 ю1:1хо:� 11
совхоз .
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
:и
Почва - ucJ111ч<1 ii шcc бu
г
атстuu Чl'Лоut>чества
с.13.3о1111
;1;1
Hai; обра:юва:шсь почвы
;1:1
Ст рое1111е почuы
:-1:�
Col'тan 11 t·воiiства почвы .
:-1;,
Почве1111ые :юны . . . . .
:ю
Rак борютсн с ра:�руше1111см ночв- Д . .тl. Ар-
ма11д.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
411
Системыаемледелнн-С.А.13ороб1,Е'н.
4,-,
Севооборот-В.Н.Степанов.
.
.
.
.
;,(1
ОрошаР�юе аемJн'деш1е - Ф. ,·�. С к а а к ин
;,;\
Че:�овек 11асту11ает 11а нустыню - В. А. Е го ров . ;-,н
По.1я11а�1естеболот--11.Н.Скры1111пi;ова.1;;-1
Ч то 11еобхо;111мо г астен11ю1 для на�:ши - II. А. Ге 11-
ке.1ь. ...
..... _ _...
.... .
.
.
f>li
Ч то тnкоР
хиш1:�а�щя cp;11,ci
;
u
г
u хо:�н ii ства
А.П.Петербургск11ii. . . .
.
.
.
.
.
Ш�
Химическан мелиорацин IIOЧB - n. n. Е го ро в . 72
l1 аuесткона11ие кислых 1ючн .
.
.
.
.
.
.
.
.
.
7'.!.
Г1111сонание и кисJюнание 1ю•1в .
.
.
.
.
.
.
.
.
74
М1111еральныеудобрения-3.И.Шурбицкиii7'1
Органические удобрении - Х. 1\. А с а р о н .
.
.
1)11
Бактерииудобряют110•1ну-13.Т.Емцен.
.
.
.s4
Почвенные ка рты и nr 1 юхими•1ес1шс ю1 р тог р аммы -
Х.1\.Асаров.........
.
.
.
.
.
.
88
Раетс•11ис•во,�ет110
ПроисхОЖ;\РНИе к у льт ур ных р астени i1 - n. Е . пи-
с а р е u ...............
1\ак uынодится сорт-II.U.Цици11
Новые пути u селекции 1шстРниi1 - Н. П. Д у -
б 11ни 11 ........... .
Семена-13.М.И11с1\джин11•••••
/t\нзньСС'мян. . . . .
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
Н а посев - 11ысо1юl\а'1Рстве1111ыс cP�1e11n .
П одготов1ш сРмя11 1\ 11uссву . . .
90
ю
Щ)
10:�
lfl;)
1117
111R
111!!
Семенuво;�ство - U. 1
\
1. И 11 е1\,'\жин11 .
Зерновые хлсG 11ыР 1\ультуры - ll. А. М
р я 11 ..............
Г .1ан11ы ii хле б мир а - 11ше1шца .
Рнс
1-\укуру;щ
ЯЧ�IСllЬ ..
Овес и рож1, .
11росо и сор
г
о
аiiсу-
113
114
lIH
117
1IH
1HI
1�11
Г рl"Ш ха
3t>р11овые бобовые кул1,туры - В. II. II в n 11 о u.
/{nртофеш, - А. Г. :1 о р х .........
Тсх1111чРсю1е J(у;rиуры-11 . Т . 1\ о JI ом и е ц.
Сахарнnясве1и1а-11.И.Орловсi;11ii..
Травосея1111е - 11. С. Ш атило u ......
ЕстРстnенные .1уга и настfiища - Н. Г. А н д-
ре('в
....................
Овощные 11 Gnхчевые к уш.т уры- II. П. Р од 11 11-
ков.
1�11
1�1
1'.!.:i
1'.!.rt
1:�н
1��


I\апуст11ые 011ощ11
.
1:-13
l\ор11еrшод11ые uвощп
J:i;-1
Jlу1ю1111ч11ые овощи
15ti
1l.1о;�ов ые овощи .
.
.
l:i7
3е.1е1111ые 11 �11
1
оголет1111е овощи .
!tiO
Тешшцы 11 11ар1111ю1-Н. П. Род11пков. 161
П.1о;
t
овыii Са,1, 11 ЯГО;\1111/Ш-1\1. д. 1\у11111п-
ре11ко..
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.......
1ti7
Вшюгра;1-1\1.А.Пелях.
.
.
.
.
.
.
.
.
!i3
По:1е:111ые расте1111я тропшю11 и субтропнков -
Н.А.Баз11.11евская.
.
.
.
.
.
.
.
.
177
Советсrше субтроппкп-А.;�.А .1екса11.:1роп1Н2
J\есоl\(цство-В.11.Т11мофес11 . .
... .
. 1Н7
Сор11нк11 - бпч посевов - А . Н . 1\ пселе в ... 1!11
Герб1щ11;1ыпрот1111 сор11яков - 1\.Е.О11чаров .1\l:i
ВрР;�1rтеш1 сею,скохо:�яiiст11Р1111ых pacтe1111ii 11 �rеры
бо рr,бы с 1111�111 - В. 13. Добр о 11о л''ск11 ii 1!17
Gо.
1
ез1111 pacтe1111ii-11.С. Ду111111. . . . .
.
.2Щ
Хю111чесю1е сре;1ст11а :щщ11ты растешrii-Д.М. II а ii-
к1111....................
.
.
210
llещрств а, регул11рующ11е рост pacтPшrii- I\. Е. О в-
чаро11....
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
. 212
Xpar1e1111e ур ожая - .!/. В. 1
\
1е тл11цк 111I .. . 215
;к11вот11011О,1,СТВО
Про11схожде1111е домаш1111х ж11вот11ых - С. 1-1. Б о-
гол/Обск11ii .
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
. 21!1
П ро11схож;�е1111е ;10�1а1111111х �1.1е1ю1штающ11х . .
. 221
11 ро11схож;1е11ие дшш11111еii нпщы . .
.
.
.
.
.
.
22:1
1\ак со :цаются нороды ж1111от11ых-В. В . Ф а 11-
;{ее11 . .
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
·
.
.
.
.
.
22:i
I\py1111ыii рогатыii сrют - Е. А. 11 о вп ко в . . 2:-ю
В11;
t
ы п 1юро;1ы крушюго рогатого скота
.
2:111
\.обств е11110 круп11ыii рогатыii скот
.
2:н
3efiy.........
.
.
.
.
.
.
.
23;)
J)yiiвo.1 .
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
23fi
Нк...........
.
.
.
.
.
. 23ti
1'1о:юч11ан 11 �1яс11ан 11ро;1ук т11111юсть скота.
.
238
J\iш ружно кор�шп. 11 со.:1ер;кат�, крунныii рогатыii
скот................
.
23!1
Расска:1 о�юлоке-JJ.13. 1\уге11е11 .
.
240
С111111ово;1ст1ю - А. 11. Р е ;1 1, к 11 11 .
.
.
. 244
Овцы11ко:�ы-Г.Р.
.-1пто11че11ко.
.
248
l\011Рпо;1спю-О.А. 1\\е,111гов ск 11ii
. 253
llepб:rю,J,ы-О.А. iI\сJI11го11скиii.
. 2:>7
О:ю1111-.\J.А.Сергее11. . . .
.
.
.
.
.
2:)!1
Раз11е,J,е1111е к1юшшо11 - J\. Я. Ф а тее в .
.
2fi:�
llпще11одство-С.11.С�1ет11ев . . .
. 2titi
На11пщефабр11ке-С.11.Смет11е11.
.
.
.
.
.
2ti!I
nai>разводятрыбу-Ф.1\1.Сухо11ерхо11..272
В:111еросо11хозе-Е.Д. 11ль1111а.
.
.
.
.
.
. 277
Собаки-Э.11.Шереше11ск11ii.
.
.
.
.
.
.
280
Охота 11 охотш1ч1,е хозяiiство - 11 . А. 1\ у з 11 е-
цов..
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
. 2НЗ
Пче.1ы - П. М. 1\омаров
.
28!i
/1\11з11ь пчелшюii се�1ы1
. 2Н7
«Яаык» пчел . . .
.
.
.
• 2!Ю
Тех1111ка 11че;ю110;1ств а .
.
2!12
Тутов ыii ш:>лкопряд - Н. 13. J\ а 11 ро 11 ••••
2!14
1\01ша 11 1ю1ш:1е1111е 1
1
0111от11ых-Ф.1\1.1\ааа1
1
-
ц ев .....
.
...
.
..
.
.
..
.
.
.
.
.
.
2!!8
1iак лечат 11 11р е;�у11реж;1ают бoJie:11111 11ш1юп1ых -
ll.А.Ал11каев. .. ..... . ..
..
..
:ю2
Ct••11·•· 1coxo;1118('-'l'Ht�11111.1e 111111111111.1
11 01• �- ;1;1111
От палки 11 на�111я к маш1111е- А. И. 1\ ало ш 11 11 • :107
Тракторы-В. А. 1..:оробов.
..
.
:1118
Устроiiствотрактора.. . . . . . .
.
.
.
.
:10!1
13иды тр акторов. .
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
. :Н2
Маrш111ы и ор удия для обр абот1ш 1ю11в ы -
В.М.Ш�•е.1<'11.......
.
:�1!i
Сеял�ш - J). l\I. 111мелс11 . . .
. ;{21
l\lаппшы ;1.1я ухо;1а за 1юсе11юш - IJ. М. Ш м е-
лев.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
...
;{25
l\la1111111ы для в11Рсеш1я в почну y;ioбpe1111ii 11 пр 11ме­
не1111я 11;\0XllIOIIOITOB - l\I. м. 1..: а плу 11 о 11. .
:130
Убороч11ые )tai111111ы - А .Ф. О м у то в .
. :�:1ti
3ер 11оубороч11ые �rашины .
.
.
.
.
;{:1fi
l\lашш1ы .:1.1я уборюr кук ур уаы .
.
.
.
:i:{8
l\артофелеубороч11ые�rап шны. . . . .
. :141
l\!а1111111ы .1 .1я yfiopюr caxap1юii св ею1ы
. :иэ
Хлопкоубороч11ая машш�а .
.
.
.
.
.
.
:н;.
Очистка11сушказерна-Г.Н.Гозма11
.
:14fi
l\lеха1111:1ац11я на ж1111опюпо,J,чесю1х фе1шах -
П.С.1\рас11о11.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
. :�:i1
Ма1111111ы шнюгают осушать 11 ор ошать н оля -
В.fi.Га11тма11.
... .
..
.
..... .
. :1!ifi


Что ;1аст селы'.1\ш1у хозяiiст11у эле1(триф1шац11я -
11.н.л11ст()11.
.
.
.
.
3;)!1
1\омплРl\С111.1н �tРханнаация в сельсшш хо:1нiiстве-
А. И.l\алоши11.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.�Hi4
Т1101н1,ы «t•.11.c1ioxo:.1яйc'l'Dt-1111oii на, ни
Андрей Т11мофеРв11ч Gо.'!ото11 - н: . Ф. 1\ алмы-
"ов.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
•
.
.
.
•
•
•
.
•
3(i8
ЖанI>атист J>уссРнго-П.А.Ге11кель ...371
Юспс.Jlибих-К.Ф.l\алмыко11.
.
.
.
.
. 373
Лют€>рGербанк-И.Е.Глущенко. . . .
.
. 37.5
13асшшii Rac11:1ы�DllЧ Локучаев- А . n . п е те р-
бургскиii...
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
378
Пане;�АндреРш1ч 1\остычев-А.В.Со"олов380
Rac11л11ii 1-'оберто1111ч Нш1ьнмс - В. Е. Его р о 11 ;{82
Дм11тр11й !111ко:�аев11ч Прн1111ш1111ков - А. 13 . Пе-
тербургск11ii.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
:{8;)
l\онста11п111 I\а:па1101111ч Гeiiдpoiiц-11 . А .Ге 11 к е :1 1, 38!1
H1шo:1aii Ма�;с11�1011нч Tyлaiil\oв- 1\ . В. Ту лаii-
кова.
....
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
...
. 3!12
H11i;oJ1aii И ва1101111ч 13авилов- Н. А . ()а ;i 11 л е 11-
скан....
... .
...
. .. ..... ..
:И4
Никш1аii Петропнч Ч11р111111с1шii - Е. А. Ар а ум а-
пя11..
•
.
•
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
...
;{!18
ПапN1 Николаевич 1\улепюв - Е. А. А р а у �' а-
ня11•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
;{!1\1
Uac11:111ii Прохороnнч Го ря111шн - В . А . 11-\ е л и-
rопск11ii . . . .
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
. 101
Творцыpacтe1111ii-П.Е.Марин11ч. . .
.
4111
Опюп11ые п1m1щ1111ы рабоп.1 11. R. Мичурина
.
101
Gо.11,шезолотогозерна! ..........
.
105
Масличность подсот1ечн1ша у11(•Л11'11111ается в два
pa:ia . .
.
410
СпРк:�а етаноп11тrн е<1хар11стее .
.
.
.
.
412
Высокоурожаiiная ку1\уру:�а
.
113
И:� исто1ши pyceкoii :юо
т
ехш!'1ес1юii науки -
II.А.Gарыш1111ков. . .
.
.
.
.
.
.
413
Юны.- растt•111н•110,].ы, ин111от11оно,<J;ы,
)ICXl\1111�18 TOf)l.I
УчР1111чрс1ше про11зво;1ствРнныс бригады -
1\.А.И11анов11ч
IОныр опыт1111к11 - Н. А. \\ ах о 11 ина.
1\ак 11ро11ест11 11oлC'11oii оныт .
.
.
,
...
. 421
42;)
.
427
Опыты с плодо11ыми и ягодными растениями.
.
. 430
Оныты е декоративными цветочными раетениями432
Оныты с сельскохозяiiст11е11ны�ш животными .
. 432
В ШКОЛУ Clll'ШИTПltСЫЮ-}\.IJ.СОКОЛОВ.•
433
Фенологичесl\ие паблюденил - А. А. Ш и г о-
л с в ..........•••. ........
434
Н:ак 011рРдРш1ют обее11ечр1111осп. растений м1111е-
1шлы1ым 1111тан11ем - U. В. Ц ерли11 г . .
.
. 438
Г.удущему агрохюшку - Д
.
.А.Эпштеiiн .
. 441
13ыращивание саженцев яблони - В. А . М а т и-
сен..
.
.
.
.
.
.
. 443
l\ак насадить плодовое дере110 - 13. А . М а т и-
еен..,
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
... 445
Уход:iaмолодымдерево�� -В.А.Матисс11• •44!)
Выращи11а1111е ягодных растРни
i
i-В.А.Мати-
се11
•
•
•
•
•
•
•
•
•
·
•
,••
• 447
Овощнаярассада-Н.Г.13асиле11ко. . .
. 450
Цветочнаярассада-В.А.Матисен. ...
. 452
Декоративные многолетники в открытом грунте -
И.II.Иг11атье11а
.
.
..
.
.
... 454
Со11Рты голубеводам-В.Ф.Ларио11ов..
.
458
Н:аl\ ухаживать за молодняком - О. И. н: е а 11-
фо11уло
. 4tl1
Уход :ia телятами
. 41)1
Уход :1а поросятами
.
4!i3
1\ак вырастить крольчат
.
41);)
Уход за молодняком нтицы
.
4Ы
Юные меха�ш:�аторы Н:убани - Э . Ф. Л с с и 11 ••41i8
Н:аl\ 11:1готоп11п, наглядные пособия по с!!льхо:пех-
НИl\е- А.И.1\алошии . ........
474
Что читать по сельскому хо:1яiiству - М. 13 . Л у-
11ова. .
.
.
.
483
Словарь-указатель - А. G . Дм ит рие в
... 491
•
Интересные ф<�кты и цифры-соетавитель 13. Д. Л Р­
е 11 к (стр. 45, 62, 80. 87. \J!J.109, 112, 1Э8, 111, \;)2,
1;i�. 1Ы. НЮ, 17:!. 181i. 204, 20!1. 214. 244 , 2;)3, 2;itl,
2'17. 272, 276, 294, 302, :Н4, Э20, Э4tl, :188, 3!17, 420,
4Ы) .


а
ИJIJIЮСТРАЦИИ, ТАБJIИЦЫ И КАРТЫ
НА ОТДЕ.JIЬНЫХ JIИCTAX
Карта сельского хозяйства СССР .... . . ... .. .. . .. . . .
.
Декрет о земле. Крестьяне подают заявление о приеме в колхоз. Первый
трактор. Центральная усадьба сов хоза «Красноарм�>йски й » . Ку зьми нская
межколхозная ГЭС на Оке (фото). 4 страни цы ........ . .. ..
Образцы поч в (художник С. Д . Знойко) .
.
.. ..
... .. . ....•
На об о роте: Агрохими ческие картограммы (художник С. Д. Внойко).
Районы происхождения важнейших культурных растений (художник
Ю. А. Дмитриев) ••••••••••.• .. ..
Хлопчатник (фото) . .
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
•
•
•
•
•
На обороте: Подсолнечник (фото).
Овощные и бахчев ые культуры (фото). 4 страни цы .
Плодо вые и ягодные культуры (фото) . .
•
•
•
•
Н а о б о р о те: Сорта винограда (фото).
Гранат (фото) .
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
•
Наобороте:
Полезные
тропические растения
(художник
С. Д. Внойко).
Сорные растения (художник Ю. А . Дмитриев) ••• • ..•. ......
Н а о б о р о т е: Вредители се льскохозяйственных растен ий (художник
С. Д. Внойко).
Болезни растений (художник Л. А. Сизянов) • •
•
•
•
•
•
•
.
.
.
.
.
.
Н а обо роте: Болезни растений (художник И. Ю . Нрачевская).
Дикие предки домашних животных (художник В. Д . Ко.�ганов) . • •
Красная степная порода крупного рогатого скота (фото) ...•
•
•
Н а о б о р о те: Отара ове ц на высокогорном пастбище (фото).
Основные типы свиней (фото) .••. .•
На обороте: Породы овец (фото).
Породы лошадей (фото) •
.
•
.
.
.
.
.
•
Породы и раз новидн ости кроликов (фото)
Домашние птицы (фото) •
.
•
•
•
•
•
•
•
Охотничьи собаки (фото) •• • •. ••. .
.
.
На обороте: Служебные собаки (фото).
Устройство трактора (художник Л. С. Вендров) .
.
•
.
•
.
.
На обороте:
Устройство самоходного комбайна (художник
Л. С . Вендров).
Фенологические фазы у растен ий (художник А. А. Ш игмев) .
.
.
.
.
.
.
Н а о б о р о те: Определение обеспеченности vастений минеральным
питанием (художник С. Д . Внойко).
Декоративные ц веточны е растею1 я (фото) .
На обороте: Породы голубей (фото).
16- 17
24- 25
88- 89
92- 93
128-129
160-161
168-169
176-177
196-197
208-209
224-225
240-241
248-249
256-257
264-265
268-269
280-281
336-337
440-441
456-457


К ЧИТАТЕ.ЛЯМ
Сельскох озяйственное произ водство - это одна из наиболее важных отраслей
нашего народного хозяйства. Населению такой огромной страны, как Советский
Союз, нужно много хлеба , овощей, мяса , молока и других сельскохозяйственных
продук тов. Предп рия тия пищевой промышленности должны получ ать миллионы
тонн са харной свеклы и подсолнечника, из кото рых вырабатываются сахар и масло ,
а также другого растительного сырья. Много хлопка, льна , ше рсти, кож нужно
фабрикам , из готовля ющим тк ани, одежду , обувь.
И потребность в сельскохозяйственных продуктах все растет, потому что с каж­
дым годом увеличивается население нашей страны, стано вится выше жиз ненный
уровень жителе й городов и сел .
Чем быстрее буде т развиваться сел ьское хозя йство , тем выше станет материаль­
ное бла госостояние народа , успешнее будут решаться задачи коммунистическо го
строител ьства.
В Программе нашей партии говорится : «Главный путь подъема сельск ого
!Хозяйства и удовле творения возрастающих потребностей страны в сельскохозяй­
ственной продукции - всесто ронняя механиз ация и последо вательная интенсифи­
кация: достижение на осно ве науки и передо вого опыта во всех колхоз ах и сов­
хоз ах высоко й культуры земледелия и животно водства, резкое повышение уро­
жайности все х кул ьтур и увеличение выхода продукции с каждого гекта ра при
наименьших затратах труда и средств» .
На этой осно ве произ водство продуктов земледе лия и жи вотноводства должно
в ближайшие годы значительно увеличиться и непрерывно расти в дальне йшем.
Пятилетним планом развития на родного хозя йства намечается в течение 1966-
1970 гг. увеличить средне годо вой объем произ водства сельскохо зяйственных про­
дуктов на 25 % по сра внению с предыдуще й пя тилеткой, причем решающую роль
в подъеме всех отраслей сельского хозя йства играет про изводство зерна. Чем вы­
ше урожаи зерновых культур, тем сильнее и богаче наша Родина.
Повышение культуры земледелия , интенсификация и дальнейшая специал иза­
ция сельского хозяйства требуют больших средств. В новой пя тилетке государ­
ственные капитальные вложения в сельское хозяйство соста вя т десятки миллиар­
дов рублей. Они пойдут на строительство в колхозах и со вхоз ах , на производство ма­
шин и удобрений , мелиоративные работы.
В подъеме и д альнейшем развитии сельского хозяйства. важнейшая роль принад­
лежит науке.
Выдающийся ученый Климент Аркадье вич Тимиря зев говорил, что физиоло гия
растений и агрохимия - научные основы рационально го земледелия . И действитель­
но , дости же ния этих наук всегда сопрово жд ались· крупными успехами сельск ого
хозя йства. Так, изучение физиол о гии питания растений привело к созданию и при­
менению минерал ьных уд обрений . Устан овление роли клубеньковых бактерий в обога­
щении поч вы азотом , который они ус ваивают из воздух а, поз вол ило ввести правил ь-
9


К ЧИТАТЕЛЯМ
LO
ные се вообороты , включить в них бобовые культуры и таким образом на�шпл ивать
в поч ве необходимые для расте ний соед инения азота. Впоследствии это откры тие
привело I{ применению бактериальных удобрений.
"Успехи в изучении физиол огпи животных, и в частности процессов пище варе­
ния и высше й нервной деятельности , позволили уста новить пра вильное кормление
11 содержание животных, способствующие повышению их продуктивности .
Наука о наследственности (гене тика) помогает создавать новые ценные сорта
растений и породы животных .
Разв итие учения о физиологическ и активных веществах - витаминах и анти­
биотиках- привело к их широ кому применению в животно водстве. Физ иологически
активные вещества применяю тся и в растениеводстве как регуляторы роста рас­
те ний.
Содружество се льск охозяйственной практики и науки все кре пне т. От эффектив­
ного внедре ния научных достижений в обл асти экономики, биологии , агротехники,
се лекции , зоотехнии, механизации и эл ектрификации в колхозное и совхозное про ­
изводство во многом завися т развитие про изводительных сил и прогресс в сель­
ском хо зяйстве.
С научными осно вами современно го сельск охозяйственного производства вас
11 по знакомит шестой том «Де тск ой энциклопедию> .
О чем же расск азывается в этом томе?
Сельскохозяйственное произ водство размещено на все й не объятной те рритории
Советского Союз а - от тундры до субтропиков. В каждой зове нашей страны
свои природно-экономические условия . Поэтому сельское хозяйство в каждой
зоне им еет свои особенности, специализируе тся в определенном направлении.
Наг.r�ядное предста вление о размещении и специализации сельского хозяйства даст
nам карта и статья , которыми откры вается ра здел «Наше сельскохозяйстве нное
производ�тво». В разделе расс ка зывается , как в нашей стра не был осуществлен ле­
нинс1шй кооперативный пла н и совершилось социалистическое переустройство сельско­
го хозяйства, как развивались новые общественно-экономические отношения в дереnне.
Вы узнаете о задачах , которые ста вятся перед колхозами и совхозами, о структуре,
особенностя х организации труда, управления и производства в колхозах и совхоза х.
Земля - гла вное средство сел ьск охозяйственного произ водства. Плодородие
почвы во многом зависит от земледельца . Знание строения , физического и хи­
мическ ого соста ва почвы позволяет применя ть не обходим ые удо брения и эффектив­
ные приемы агро техники, обеспечивающие высокие урожаи. Из ра здела «Почва и зем­
леделие» вы узнаете , что такое почва , как важно заботиться о со хранности поч вы ,
защищать ее плодородный сл ой от разрушительных влияний воды и ветра .
Повышение культуры земледелия - осно ва роста уро жайности сельск охозяй­
ственных растений. Пра вильные , научные системы земледелия учитывают разно­
образие поч в и климатическ их условий в разных зонах страны. В каждой зоне
свой набор кул ьтур и сортов, своя те хнология их возделывания . Высокая культура
земледелия - это внедрение в практику новейших достижений науки и опыта нова­
торов-производственников, повышен ие плодородия почвы, наиболее эффективное
использование каждого гектара земл и, освоение пра вил ьных се вооборо то в.
В засушливых ра йона х нашей стра ны много плодород ных земель орошается ис­
нусственно . Орошаемые земли - источник высоких и устойч ивых урожаев хлоп­
чатника, риса , пшеницы , кукурузы, овощных и других культур. В недалеком
будущем важнейшими зерновыми районами станут орошаемые плодородные земли
бассейнов Днепра и Волги.
Будут превращены в плодородные поля и знач ительные площад и заболочен­
ных земель в нечерноземной пo.rioce РСФСР, в Белоруссии и Приба.r�тике. Корен­
ное улучшение неплодородных поч в с помощью машин или химических веществ
называется мелиорацие й. В нашей стране по решению партии и п равительства осу­
ществляется гра ндиоз ная программа мелиорации колхозных и совхоз ных земель. Об
этом интересно будет узнать каждому из вас.


К ЧИТАТЕЛЯ�I
Важнейшие пробдемы зем.'Iеделия - увеличение плодородия поч в, урожайнос ти
растений - помогает решать химия , котора я дает сельскому хозяйству минерал ьн ые
удобрен ия, гербициды, ростовые вещества п др. Обо всем этом вы узнаете из раздела
«Почва и земледелие».
Третий раздел тома посвящен важнейшей отрасл и сел ьского хозяйства - расте­
ние водству. О размерах растение водст ва в Сове тском Союзе дает представление
та�,ая цифра: площадь под посе вами в 1965 г. составила 209, 1 млн. га (без площаде й
под чистыми парами) . Вы поз накомитесь с историей происхождения современных
культурных растений , с важнейшими ме тодами выведения новых , высокоурож ай­
ных сортов, с организ ацией се меноводства и требованиями к семенам, от
качества которы х зависит урож ай.
В статьях этого раздел а рассказы вается об основных видах и группах сель­
скох озя йственных кул ьтур - их народ нохозяйственном значении, характерных
биологическ их особенностя х, посе вных площадя х и зонах размещения , требованиях
к агро технике, наибол ее распростра ненных сортах , их урожайности. Вы найдете
здесь и краткие сведения об овоще водстве и плодо водстве , виноградарстве и
культуре субтропическ их плодовых расте ний в южной зоне Советского Союза,
о правильном хранении урожая .
Вы узна ете о наиболее распространенных и опасных сорня ках , вредителях полей
11 садов, болезнях сел ьскохозя йственных растений и мерах борьбы с ними.
Другая основная отрасль сельского хозяйства - животноводство. О том , как
вел ики его масштабы в наше й стране, можно суд ить по таким цифрам: в 1965 г.
в стране насч итывалось 93 ,4 млн. голов крупного рог атого скота , свиней-59,5 мл н.
голов , овец и коз - 135 ,3 млн. голов . Жи вотноводы добиваются повыше ния про­
ду�пивности се льснохозяiiственных живот ных, стараются пол уч ить больше мяса , мо­
лока, шерсти. Решение и этой задач и возможно лишь на науч ной основе .
В разделе «Животноводство» расск азывается , ногда и от наких дикпх преднов
произошл и дома шние животные , с помощью наких ме тодов создаются и улуч­
шаются породы сельскохозя йственных животных, кание виды п породы наиболее
распространены в Советском Союзе . Очень ва жно знать
научные основы ра­
ционального нормления и содержания сельскохозя йственных животных , иметь
понятие, как распозн ают п предупре жд ают их бол езн и.
Развитие кол хоз ного 11 совхозного произ водства , непрерьшный рост произво­
дительности труд а в сел ьсном хозя йстве немыслпмы без применения современной
техники. На кол хозных и со вхозных полях работают миллионы тракторов, сотн и
тысяч разл ичных номбайнов. Из год а в год сел ьское хозя йство иотребляет все
бол ьше электро энер гии, ручной труд заменяется машпнным. Ме ханизатор стал основ­
ной фигурой в земледелии. Да и на животноводческой ферме поя вляется все боль:.
ше самы х разл ич ных машин.
Раздел «Сельскохозяйственные машины и орудию> познакомит вас с устройством
и экспдуатацией тракторов, орудий д.1
1
я обработ ки почвы, сеялок , машин для уход а
за посе вами и внесения удобрений , убороч ных машин и номбайнов, зернооч иститель­
ных, мел иоративных и других машин.
Велики заслуги ученых в разработке научных основ сел ьскохозя йственного
производства .
Наш соотеч ественник А. Т. Болотов - од ин из созд ателей основ науч ной агро­
номии. Француз Ж. Б. Буссенго и немец Ю. Либих заложил и основы агрономиче­
ской химии. Американец Л. Бербанк известе н своими работам и по выведенпю но­
вых видов и сортов сел ьскохозя йственных расте ний. Еще больший вклад в создан ие
новых сортов растений внес наш замечате.1
1
ьный соотечест венник И. В . Мичурин.
Русск ий уч еный Д. И. Прянишников много сделал для разработк и физиологи­
чес�шх основ применения удобрений, он автор выдающихся работ об азотных
удобре ниях и мног11х других , посвя ще нных разл пчным вопросам растение водства.
В. В. Донучаев, П. А. :Костычев, К К. Гедройц, В. Р. Ви льяме, Н. М. Тулайков
создали научные осно вы агроном ического поч воведения , разработали научно об-
1_t_


К ЧИТАТЕЛЯМ
основанные меры борьбы с засухой , агротехнику земледелия для з асушливых райо-
нов страны.
.
Советский ученый Н. И . Вавилов собрал мировую коллекцию современных
сельскохозяйственных растений и разработал науч ные основы селекции культу р­
ных растений . Научные основы животноводства созданы учеными-зоотехниками
Н. П. Чирвинским , П. Н. Кулешовым , М . Ф. Ивановым и др. Научное сельскохозяй­
ственное машино ведение создал В. П. Горячкин .
О жизни и научном подвиге этих и многих других замеч а тельных людей рас­
сказывается в разделе «Творцы сельскохозяйстве нной науки».
В разделе « Ю ные растениеводы , животноводы, механиз аторы» дается много
практических советов, кото рые помогут юным опытникам и натуралистам орга­
низ овать работу кружка , вы растить овощные , плодовые и цве точные растения ,
молодняк сельскохозяйственных животных. Интересные и полезные сведения найдут
здесь и юные мех аниз аторы.
***
Подъе м колхозного и совхозного производства - жизне нно важная задача
коммунистического строительства. На ее решение направлены усилия Коммунисти­
ческой партии , все го советск ого народа . Во всенародной борьбе за увеличение
производства сельскохозяйственных продуктов принимает самое активное участие
и наша молодежь.
«Быть земледельцем - трудно и вместе с тем радостно,- говорил , обращаясь
к молодежи , прославле нный председатель колхоза им. XX:I съезда КП СС
М. А. Посмитный. -
Земля не ласкова к тому, кто ее не любит. Но всю щедрость
свою раскрывает она пе ред теми , кто понимает, чувствуе т, «слышит» землю . Таким
людям она верный союзник , она помогает им побеждать засуху, суховеи, неурожаи.
Поэтому вы с малых ле т должны дружить с земле й, знать ее.
Как стать истинным хозяином земли?
Для этого сначала надо найти на не й, на этой земле , свое правильное , самое
нужное место . В школе еще подумайте, присмотритесь , где прячется ваш талант:
на ферме, на тракторе , в поле , на винограднике , а може т быть , на пасеке . Попро­
буйте прежде поработать на выбранном месте , посмотрите , нравится ли оно вам.
И только тогда выбирайте профессию , ту профессию , которая даст вам радость,
счастье в жизни, а людя м - самую большую пользу» .
Мы надеемся , что наша книга поможе т многим из вас найти на земле �свое
правильн ое , самое нужное место» , увлечься трудом хлебороба или животновода ,
механиз атора , садовода , а может быть , стать агрономом , агрохимиком. зоотехником ,
ученым.
•


llAIIIE
CE.JIЬCG,OXOfJЯЙCTBEllllOE
ПРО113ВОДСТВО
О ЧЕМ РАССI�А3ЫВАЕТ НАРТА
На карте сеш,ского
хозяiiства
СССР
(стр. 16-17) территория нашеii страны окра­
шена в разные цвета - это основные сельс1,о­
хозяiiственные раiiоны. Значкп по1шзывают,
какие возделывают культуры п 1,а�шх разводят
животных в каждом районе. Советс1шй Союз­
одна из немногих стран мщщ, где можно встре­
тить почти все культурные растения 11 виды
сельскохозяйственных животных, существующие
на земном шаре.
Что ни район, то свои особенностп, своя, как
говорят, специф1ша. В каждом из них свой набор
культур, своя технология пх возделывания и
уборки. Складывались эти особенности на про­
тяженпи всей истории земледе.1ия 11 животно­
водства на территор1111 нашей страны в зави­
симостп от климата, почв, раст11тельности и дру­
гих прир
·
одных, а также э1юномпчес1\ИХ усло­
вий. Но за годы Советской власти произошли
и огромные изменения в развитии и размещении
13


НАШЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО
сельскохозяйственного производства страны.
«Посмотрите
на
карту РСФСР ,- писал
В. И . Ленин в 1920 г.- К северу от Вологды ,
к юго-востоку от Ростова- на-Дону и от Омска ,
к северу от Томска иду т необъя тные простран­
ства , на которых уместились .бы деся тки гро­
мадных культурных государств , и на все х этих
пространствах царит патриархальщина, полу­
дикость и самая настоящая дикость».
И как изменилась вся наша земля за про­
шедшие полвека! Вместо 20 мл н. крестья н­
ск их хозя йств созданы крупные социал исти­
ческие сел ьскохозяйстве нные предприя тия­
совх озы и колхозы . На полях поя вил ось много
новых сел ьско хозяйственных кул ьтур. Резко
изменилась география сел ьскохозяйственного
производства , образовались новые сел ьскохозяй­
ственные районы .
Совершим с вами путешествие по карте
с севера на юг, чтобы познаком иться со всем
бога тством и разнообр азием нашего сел ьского
хозяйства.
На северо-востоке страны, в зоне ту ндры
илесотундры, расположен оленеводче­
еко-промысловыйрайон.Здесьведу­
щая отрасл ь сел ьского хозяйства - оленевод­
ство . По поголовью се верных оленей район
занимает первое место в СССР и в мире .
Олеин круглый год на подножном корму ,
летом в тундре и лесотундре , зимой в тайге .
Основное погол овье с "спей со средоточено
в двух paiioнax: на северо-востоке (на Чукотке)
и на западе (на Таймыре).
Олене водство тесно связано с различными
промысл ами: охота на дичь и пушного зверя ,
на реках и 111орс!\ом побережье - рыболовство
и зверобойный промысел, в лесотундре - сбор
дикорастущих плодов и ягод .
За годы Советской власти на Севере выросл о
много индустриальных центро в, вблизи кото­
рых раз ви вается овоще водство и молочное
животно водство. На побережье Се верного Ле­
довитого океана овощи выращивают в те пли­
цюr и парниках .
Лесопромысловый район, обо-
значенный на карте светло-зеленым цве том ,
протя нулся от границы с Финляндией: до по бе­
режья Тихого океана . Здесь главные отрасл и
хозяйства - лесная промышленность , охота,
оленеводство и рыболовство . Это один из круп­
нейших районов промысл а пушн ого зверя и
дичи. В реках п озерах ловят рыбу. В тайге
разводя т оленей. Немаловажное значение имее т
сбор кедровы х орехов и ягод. Местам и почвы
и кл имат позволяют заниматься земледел ием,
:14
но больших полей здесь не вс третишь: мелкие,
раздроб.тrенные участки пашен вкра плены
в лесные массивы и бол ота . Здесь выращи вают
картофель и овощи, а в более южных места х -
зерновые кул ьтуры (рожь, овес, ячме нь и пше­
ницу) .
Большое значение в сел ьсl\ом хозяйстве
этого района, где много обширных пойменных
лугов и лесных пастб ищ, имеет молочное жи­
вотноводство . В поймах рек Европейского Се­
вера рас положены крупные центры молочного
животноводства , среди них широl\о известные
Холмогоры .
В северо-восточной части таежной зоны
выделяется хорошо развитым сельским хозяй­
ством
животноводческо-земле­
дельческийрайон Якутии. Здесьвыра­
щивают зерновые кул ьтуры (пшеницу , ячмень,
рожь и др. ) и занимаются мясо-мол очным
животноводством.
Л ь но- молочно- к артоф ельн ы й
район
простира ется от западных гр аниц
Бел оруссии до Уральских гор . Основная тер­
ритория его находится в зоне смешанных
.тrесов и подз олисты х почв, где самые бла­
го прия тные усл о вия для возделывания· льна­
долгунца , дающего высоl\окачественное вол ок­
но. Здесь льноводство - ведущая отрасл ь сел ь­
ского хозяйства . Район занимает первое место
в ССС Р и в мире по прои зводству льноволокна.
Широкой из вестностью пол ьзуются бежецкие ,
1\ алпнпнскпе , смоленские , новгородские, псl\ов­
ские ,
волокол амские и костромсl\ ие льны.
В этом районе сеют много клевера. Кле вер­
преl\расный корм для мо.тrочного ско та . Здесь
разводя т высокопродукти вные породы 1<оро в -
ярославс1>у ю, частич но холмогорску ю, 1\ост­
ромскую. Район производит много сл ивоч­
ного масла, один из лучших сортов его - воло­
годск ое . Немало выращивают здесь картофеля,
овощей, зерна . Важное значение имеет свнно­
водство.
Вприбалтийскиймолочно-карто-·
фельно-свиноводческий райов
вх одя т Калининградсl\ ая область, Лито вская,
Латвийсl\ая и Эс тонская ССР и часп, Ленин­
гра дско й области . Основная отрас.11ь сел ьско го
хозя йства - молочное животноводство , основы­
вающееся на исп ользовании естественных лугов
и сеяных трав.
Вторая ведущая отрасль - свиноводство
мясного и мясо-сал ьного направления . Чтобы
обеспеч ить животноводство концентриро ван­
ным и 1\ормами, в этом районе выращивают
зерновые кул ьтуры и картофель. Все больше


возделыва ют здесь и техн ические культуры:
лен-долгу нец и саха рную све клу.
Молочно-к артофельно -свино­
водческий район(БелорусскоеиУкраин­
ское Полесье) специализ ируется на произ вод­
стве молока, св ин ины , выращивании зерновых
и кормовых культур. За последние годы на
осушенных болотах и торфяниках появились
поля льн а-дол гунца , саха рной свеклы и конопл и.
Зерново-картофельно-коноп­
леводческийрайонсмолочно-мяс-
НЫМ ЖИВОТНОВОДСТВОМ И СВИНО­
Б о д с т в о м охватывает се вер Черноземно­
го Центра , южные области Це нтра и часть райо­
нов ве рхней Волги. Природные усл овия здесь
благоприя тны для самых раз нообразных отрас­
ле й земледелия и животноводства. Чтобы снаб­
д ить продуктами населе ние многочисленных
промышленных город ов, со вхозы и колхозы
производят много молока, мяса , яиц, картофе­
ля и овощей , плодов и ягод.
Зде сь на крупных земельных массивах воз­
делы ваются зе рновы е кул ьтуры - пшеница,
рожь , ове с, греч их а, просо , кукуруза. По сбо­
ру зерна ржи, овса и греч их и район занимает
пе рвое место в СССР.
В рай оне Центра выращиваю т также раз­
личные те хнические кул ьтуры: лен-долгунец ,
се ве рную Rоноплю, сахарную свеклу, таб ак
и мах орку, эфирномасл ичные растения и др.
Райо ны Центра издавна сл авя тся птицевод­
ством и садоводством (например, здесь выращива­
ют знаменитые антоновские яблоки). Здесь центр
мичур1111сl\ого пл одо водства.
Лесостепн ая часть УRраины и южные райо­
ны Черноземного Центра - это с в е 1\ л о­
вично-зерновойрайон.Большинство
хозя йств специал изируется на сах арной свеRл е.
Сахарную свеклу ·вы ращивают во многих ре с­
публ иках и областя х нашей страны , но почвы
и кл имат этого района для нее наиболее бла­
гоприя тны. Недаром район дает более 90 %
всего сахара, произ водимого в СССР.
Сахарная свеRла - трудоемRая Rул ьтура,
она не может занимать много посевных площа­
дей. Поэтому в рай онах све клосея ния возделы­
ваются и зерновые Rультуры : озимая пшеница ,
кукуруза, ячмень, просо. Зерно и отходы от са­
харной свеRлы используются в молочно-мя сном
живо тноводстве и свиноводс тве.
Сте пные черноземные земл и Украины , Се­
верного Навказа, Среднего Поволжья , Севе р­
но го Каз ахстана и Юг о- Западной Сибири -
зерново-пшеничныйрайонсмолоч­
но-мясным
жив отно водством
О ЧЕМ РАССКАЗЫВАЕТ КАРТА
и овцеводством.Районпротянулсяот
западных границ УRраины до Нузбасса на
востоке. Он как бы делится на две части.
На запад от Вол ги, где широкой полосой
ле жат плодородные че рноземы , расположен
один из ведущих зерновых районов страны ,
основная житница СССР. Главная зерновая
культу ра здесь пшеница. Степная Ук раина
и Севе рный Навказ - основной район произ­
водства куRу рузы на зерно. На орошаемых
и увлажненных землях сею т рис. В районе
вы ращи вают много подсолнечника , сахарной
свеRлы, бахче вых культур, пл одо в и винограда.
Обще союз ное значение имеют молоч но-мясное
живот новодство , птицеводство и тонко рунное
овцеводство.
Восточная часть - от Вол ги до Енисея -
вторая по значению зерновая база страны. Это
главный райо н освоения цел инных 11 залеж­
ных земел ь в СССР. Здесь орга низованы сотни
крупных зерновых совхозов. Ведущая зерновая
культура - яровая пшеница, посевы которой
занимают обширные пространства Каз ахстана ,
Урала и Сибири. Пе рвое место в СССР этот
район заним ает по по севам проса. Много сеют
зде сь подсол нечюша , го рчицы и сахарной свеl\­
лы (Алтайский Rрай) .
На обширных па стбищах пасутся бол ьшие
стада коров, отары тонкорунных овец и табуны
коней.
Восточнее Урала, в лесостепной зоне , на
Rарте выделензерново-молочно-жи­
вотноводчес1\ий район сRрупным
производством пшеницы , ржи, овса. За годы
Сове тской власти здесь стали возделываться
и те хнические Rул ьтуры - лен, рыж1ш , са хар­
ная свею:�а (Красноя рский Rрай).
Южные степные районы Восточной Спбп­
ри-зерново-животноводчес1\ий
район. Зде сь много хороших есте ственных
кормовых угодий : горных и лесных пастбищ,
пойменных лугов, потому развито мясо-мол оч­
ное животноводство и тою>о рунное овцеводство.
В степных местах с че рноземными почвами ,
где достаточно тепло и влажно, выращивают
зерновые Rул ьтуры: рожь, ове с и частично
яровую пше ницу. В Бу рятсRоii АСС Р возде­
лы вают сах арную свеRлу.
Зерново-соевыйрайонс молочно­
мяснымживотноводствомраспо­
ложен в бассейн ах рек Амура, Уссури и
Сайфуна. . Здесь возделывают яро вую пшеницу
и очень ценную масличную RyJiьтypy - сою ,
по производству которой Дальний Восток
занимае т пе рво е место в Советском С оюзе.
:16


НАШЕ СЕЛЬСКОХОЗЯИСТВЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО
В П риханкайской низменности выращивают
рис и сахарную свеклу , в бассейне Аму ра -
картофель и овощи.
Хорошие пастбища и се нокосы благоприят­
ствуют развитию молоч но-мя сного животновод­
ства. Здесь разводя т пятнистых оленей и мара­
лов, из рогов которых (пантов) получают ценное
лекарство - пантокрин. В этом районе распо­
ложены крупные зввросовхоз ы , где выращивают
пушных зверей. Общесоюзное значение имеет
и пчеловодство.
Плодово-виноградарский рай­
он с развитым овощеводством
охватывает те рриторию Молдавии, юг Украи­
ны, Навк аз и Среднюю Азию. Здесь много
солнца и мягкая зима. Тысячи гекта ров в этом
солнечном краю занимают сады, где растут яб­
ло ни, груши, сливы , персики, абрикосы, инжир,
грецкий орех.
В самых теплых местах Молдавии, Закар­
патской и Нрымской областей УССР, в рес­
публиках Закавказья и Средней Азии сосре­
доточены основные массивы виноградников.
Здесь возделыва ется и много овощей , табака,
сахарной свеклы, риса.
Район чаеводства и субтропи­
ческого плодоводства-этоЧер­
номорское побережье Навказа и побережье
Наспий ского моря (Ленкоранская низменность).
Основная отрасл ь сельского хозяйства - вы­
ращивание чайного куста и цитрусовых расте­
ний : лимонов, манда ринов , апельсинов. Плодо­
водство сочетается с полеводством; в этом райо­
не выращивают кукурузу, овощи , табак и дру­
гие ценные кул ьтуры.
Район овощеводства ибахче-
в о д с т в а вытянулся узкой полосой по обо­
им берегам Волги - от Волгограда до Астра­
хани. Овощные и бахчевые культуры выращива­
ются во многих районах страны -на Ук раине,
Северном Навказе, в Средней Азии и др. Но
только в Волго-Ахтубинской пойме , где плодо­
родные почвы, много тепла и влаги, увидишь
таl)пе необозримые бахчи. На них зреют знаме­
нитые камышинские и астраханские арбузы.
Бахчи сменяются целыми плантациями поми­
доров, перца , зеленого горошка, кабачков.
Основная масса урожая перерабатывается тут
же на консервных и овоще сушильных заводах.
А арбузы совершают длинный путь по Волге
на север, в крупные города и промышленные
центры.
Район хлопководства
всоче-
тании с плодоводством, вино­
градарств ом и шелководством
16
занимает низменности и предго рья Закав казья ,
Средней Азии и Ю жного Назахстана. В жизни
этого края огромное значение имеет вода.
«Где вода; там жизны, - гово рит тур1•менская
пословица. Земледелие здесь возможно в ос­
новном при искусственном орошении.
В республиках Средней Азии ведущая куль­
тура хлопчатник. Узбек ская ССР дает почти
4/5 всего сбора хлопка-сырца в нашей стране.
Нрупнейшие плантации хлопч атника раски·
нулись в Ферганской, Ва хшской и Зеравшан­
ской долинах , в Ташкентском, Голодностеп­
ском и Хорезмском оазисах. В южных районах
Узбекистана , Таджикистана и Туркмении вы­
ращивают самые ценные , тонковолокнистые
сорта его.
В Назахстане хлопчатник возделывается в
Южно-Назахстанской обла сти, в Закавказье -
в Азербайджанской и Армянской ССР. Вместе
с ним сеют люцерну, обогащающую почву
азотом. В местах, не пригодных для хлопчат­
ника, разводя т сады , виноградники, занимаются
шелководством.
На прилега ющих к оазисам равнинных и
горных пастбищах развива ется молоч но-мя с ­
ное животноводство и овцеводство.
Район пустынно-nастбищного
мясо-шерстного овцеводства,
выделенный свет ло-коричневым цве том, зани­
мает обширные пространства гл ин истых и пес­
чаных пустынь и полупустынь Нижнего По­
волжья , Назахстана и республик Средней
Азии. Здесь расположены вел ич айшие песча­
ные пустыни СССР - Наракумы и Нызылкум.
Скудной растительностью пустынь и полу­
пустынь - саксаул ом, полынью, солянками,
ве рблюжьей
колюч кой - могут
питаться
овцы , ве рблюды и крупный рогатый скот. Эти
виды животных в основном и разводя т здесь.
В северной и северо-западной части района
разводя т тонкорунных овец; в пустынях Нара­
кумы и Нызылкум пасутся стада каракуль­
ских и курдючных овец. Район занимает первое
место в СССР и в мире по заготовкам высо­
коценных каракульских шкурок.
ВГОрНО-ПаСТбИЩН0-ЖИВОТН0-
Водческий район входят юго-западные
и южные горные окраинные области , состав­
ля ющие почти 1/4 часть всех пастбищно-сено ­
косных угодий СССР. Высокогорные альпий­
ские и субальпийские луга доступны для скота
ле том, остальное время года его пасут на паст­
бищах, расположенных ниже.
В горных районах Навказа развито молочно:.
мясное животноводство и овцеводство. В горах


Сокращения:
Бр.- Береэаака
В-Бухара
В - BoJroraa
Г-Л - Горво-Лnтаtск
Г - Гор•к•t
Гр- Гро1нw8
Дк- Днепроnетроаск
дm- Душавбе
Ж- Житомир
И - Иркутск
Кэ- Каивъ
Км- Кемероао
К - Красво.аар
Кр- Красво•рск
Л - Липецк
М - Маrв11ТОrорск
H'I- Нм•ч.•к
НТ- Нажвай Тагил
Н - Нвко.пае•
'
Нr - HoaropoA
Нс- Ноюсабврск
О•- О•есса
\
;6 Садоводство
• Звер осовхозы
..
.
Рыболовство
Ор- Ор.1.мовака•sе
Пэ- Пев:38.
П т - Петро:sа.1о•сх
П - Петроп11J1оаск
Р - Раин•
С - Смоаенск
ТБ - Тбаиаса
У-У- Уаав-Уа•
У-0- Усn-Ораwвскв�
Чб - Чобоксарw
Ч - Черемхо10
Я - Яросnа•и•
>J Разведение пантовых
оленеА и маралов
• Козы (шерсть на пух)
Промыслы
4i БуАволы
"орского зверя
1f Зебу
кт Киты
• Яки
ктк Котики
,.
..
.
Верблюды
КР6 Крабы
v Овцы каракульские
МРJК Моржи
Очаги земледелия
тпн Тюлени
212,
о
250
500 км
..а
1
1
\
"\.
..
..
...
.
.
80
КАРТА СЕЛЬСКОГО Х
4()
60
сЕ
Животноводческо-земле
Молочно-картофельно-с1
чнтельнымн посевами
г-
--1
Свекловично-зерновоА
� ·МЯСНЫМ ЖИВОТНОВОДСТВ(


ОЗЯЙСТВА СССР
льско
10ВЫЙ
чет ании с охотой, олене­
� н очагами земледелия
едельческий
1ьный с развитым сви-
1 зерновых
:виноводческий со зна­
льна и конопли
:виноводческий в соче­
tа и сахарной свеклы
с развитым молочно-
1ом и свиноводством
хо
C:=J
CJ
CJ
-
-
3яйствЕнны
Зерново-картофельно-коноплеводческий с моло­
чно-мясным животноводством н свиноводством
Зерново-пшеничный с молочно-мясным живот­
новодством и овцеводством
Зерново-молочно-животноводческий
Зерново-животноводческий
Зерново-соевый с молочно-мясным животно­
водством
Плодово-виноградарский с развитым овоще­
водством
Район чаеводства и субтропического
плодоводства
Овоще-бахчеводческий
Е
рАйоны
Хлопководческий в сочетании с плодоводством, вино­
градарством и шелководством
Мясо-шерстно-овцеводческий на пустынных
пастбищах
Животноводческий на горных пастбищах
Молочно-мясо-скотоводческий и овцеводческий
Пригородные (молоко, овощи, картофель)
Районы наибольшего распространения:
�гречихи
-r риса
� льна-кудряша
*конопли
+рыжика '1' табака
-r горчицы У махорки
t кунжута t сои
О сахарной свеклы
'fl льна-долгунца
т подсолнечника
" эфиромасличных
�рапса
Карта составлена доктором технических наук М. И. Никишовым


Средней Азии - овцеводство, мясное животно­
водство и табунное коневодство.
В некоторых горных и предгорных районах
разводя т редких животных : якев (Таджики­
стан) , зебувидный скот (Туркмения) , буйволов
и зебу (Азербайджан) .
Район молочно-мясногоживотно­
водстваиовцеводства включает
юг Ал тайского и Красноярского краев, Бурят­
ской АССР , Читинской области , а также Ту­
винскую АССР.
Обширные пастбища и сенокосы дают здесь
обил ьные корма . В ;пом районе разводя т моло чно ·
мясные породы коров и мя со-шерстные по роды
овец. В последнее время разв ивается и то н­
корунное овцеводство . В межгорных нотло­
впнах с черноземными поч вами занимаются
земледел ием .
Вокруг непрерывно растущих промышлен­
ных це нтров и городов созданы районы п р и­
городного
сельского
хозяй-
кол хозы и совхозы
с тва. Они выделены на карте красным цве­
том . Ведущие отрасли пригородного сельского
хозяйства - производство картофеля и овощей,
молока и мяса, а в некоторых южных и 'Цент­
ральных районах еще и плодоводство. В при­
городных районах создаются специализиро­
ванные овощные , молочно-мясные и птицевод­
ческие хозяйства . Чтобы городское население
круглый год получало свежие овощи , в окрест­
ностях больших городо в строится много тепл иц
и парников.
Наше путешествие по карте подошло к кон­
цу . Вы знаете тепе рь, как размещено в основ­
ном сельскохозя йственное производство в на­
шей стране. Добавим, что границы районов
устанавливаются условно. Не следует думать,
что только в определенном районе сеют лен
ил и разводя т овец. Районы , о которых вы
прочли в ста тье и которые видите на карте,
выделены с учетом в еду щих . отраслей их
сел ьского хозя йства.
••
ltO.JIXOЗЫ И СОВ ХОЗ Ы - ДВЕ ФОРМЫ
COЦllA.JfHCTHЧECltOГO СЕ.;1ЬС1tОГО ХОЗЯЙ СТВА
От крестью1скоrо н аде.1
1
а
к социа.1
1
истическоиу хоаиАству
Сел ьское хозяйство России до Великой Ок­
тя брьской социалистической революции было
одним из самых отсталых в Европе . Помещик и,
с оставлявшие ничтожную часть сел ьского на­
сел ения , владел и огромными земел ьными участ­
ками. Кулаки , т. е . зажиточные крестьяне , при­
менявшие в своем хозяйстве наемный труд,
составляли около 20 % крестьянства , а владели
почти половиной всех крестьянских земел ь.
Причем помещикам и кулакам принадлежали
обычно лучшие земли, а беднота была оттеснена
на неудобные землп - пески, косогоры , болота .
Малоземелье и низкие урожаи не обеспечивали
:крестьянива-бедняна, а часто и середняна не­
обходимыми продуктами, голод был их частым
г остем . Поэтому они неред ко вынуждены были
на тяжелых условиях отда вать свой труд поме­
щикам и кулакам. Не одно столетие вел и кре­
стьяне борьбу за землю и волю . Не раз кре­
стьянские восстания потрясали Российскую
империю , но оканчивались поражением .
m2дэ.т.6
Нужда , голод и невыносимый гнет помещи­
ков и кулаков гнали беднейших нрестьян в Си­
бирь, на Дал ьний Восток на поиски земли и
хлеба . Малоземел ье порождало нередно непре­
рывную тяжбу за землю между самими кресть­
янами , порой кончавшуюся убийствами , тяже­
лыми увечьями. Вспомните картину художни­
на передвижника К. А . Сави цкого « С пор на
меже» . За маленький нлочок земл и шли брат
на брата , сын на отца , деревня на деревню.
Когда в России рабочий класс поднялся н а
борьбу с самодержавием , с помещиками и ка­
питалистами , крест ьянство стал о его верным
союзнином. Под руноводством п артии бол ьше­
винов нрестьянское движение за захват поме­
щичы1х земель влилось в единый революцион­
ный пото1\ , в авангарде которого шел про­
лета риат .
И вот свершилась Великая Онтябрьская
социалист'ическая революция . На второй же
де нь после победы революции 11 съезд Советов
по докладу Владимира Ил ьича Ленина принял
Декрет о земле, в котором объя влялось о конфис­
кации всей помещичьей и церковной земли без
1.7


НАШЕ СЕЛЬСКОХОЗЯИСТВЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО
выкупа и о переходе земли в руки на рода . Право
частной собственности на землю отменялось навсег­
да . Земля стала государственной собственностью ,
всенародным достоянием . Так были осуществле­
ны век овые чаяния крестьянина , он стал под­
линным хозяином земл и.
В первый же год Советск ой вл асти был лик­
видирован класс помещиков и сил ьно ограни­
чен о кул ачество. Бл агодаря непрерывной по­
мощи Советск ой вла сти жизнь беднейшего кре-
Аrроном, зоотехник, механизатор сеrодия важнейшие фиrу­
ры на селе: от них зависит правильная орrанизация сель­
ско хозяйственноrо производства. На снимке: аrроном и бри­
rадир тракторной бриrады проверяют качество сева (Че-
чено-Инrушская АССР).
:18
стьянства заметно улучшилась. Бол ьшинств о
бедняков сделалось середняками . Середняк стал
главной фигурой в деревне.
А:а второй год после победы революции ста­
ли возникать и новые формы общественной жиз­
ни в деревне - коммуны . Первыми коммуна­
рами был и частично промышленные ра б очие и
батраки бывших помещичьих имений . Часть
наиболее бл агоустроенных помещичьих имений
прев ращалась в государственные советские хо­
зяйства - совхозы .
Но все же в стране по-прежнему существ о­
ва ло море мелких крестьянских хозяйств , ма­
лопроизводител ьных , дававших мало товарной
продукции : большая часть производимых про­
дук тов потреблялась внутри самого крестьян­
ского хозяйства .
А в то же время после восстановления раз­
рушенного войной народного хозяйства стали
развиваться промышленность и расти города ,
от деревни требовалось все больше и больше
хлеба и других продук тов . :мелкое крестьян­
ское хозяйство стало тормозом на пути строи­
тельства социализма в первом в мире государ­
стве трудящихся .
Основоп оложники научного коммунизма
К. Маркс и Ф. Энгел ьс з адолго до Октябрь­
ской социалистической рев олюци и пред виде­
ли, что дл я построения социал изма необхо ­
ДИ!\IО будет преобразовать мелкотоварное :кре­
стья нское хозяйство. В своей работе «Кре­
стьянск ий вопрос во Франции и Германии»
Ф. Энгел ьс писал : «Наша задача по отношению
:к мел:ким :крестьянам состоит прежде всего
в том , чтобы их частное производство , их соб­
ственность перевести в това рищескую , но не на­
сил ьно , а посредством примера , предл агая об­
ще ственную помощь для этой цели» .
В. И . Ленин развил эту мысл ь и разрабо­
тал план приобщен ия :крестьянства к делу по­
строения социализма через коопера-
ц и ю. Этот план Владимир Ил ьич изложил
в сво их статьях «0 :кооперации» , «0 продоволь­
ственном налоге» и др. Он получил название
ле нинс:ко го
кооперативного
пл ана. В :кооперации вообще и в сельско­
хозяйствен ной :кооперации в особенности Ленин
видел простой и доступный миллионам :кресть­
ян путь перех ода от мел:ких единоличных хо­
зяйств к крупным това рищеским производствен­
ным объединениям . Сн ачала, говорил Ленин, на­
до широко развить простые и понятные крестья­
нину формы кооперации - потребител ьскую,
по сбыту сел ьскохозяйствен ной продукции,
снабжению :крестьян товарами, :кредитованию,


а уж потом, когда крестьяне
н а личном опыте убедятся в
их
бол ьшом
преимуществе,
можно будет от таких пер­
вичных кооперативов перейти
к п роизводственному
кооперированию. Ле­
нинский кооперативный план
лег в основу практической дея­
тел ьности
Коммунистическ ой
п артии и Советского госуда рства.
колхозы и совхозы
Крестьяне охотно объединя­
лись в потребительские, снабжен­
ческо-сбытовые кооперативы . Че­
рез эту простейшvю форму коо­
перации партия вела крестьян­
ство к высшей форме производ­
ственного
коопериров�.ни я -
колхозам . В 1925 г. на ряду с раз­
в етвленной сетью первичных
кооперативо в было уже свыше
15 тыс . колхозов .
Как важно правильно ис пользовать каждый �·часток ко.1хоэной зе"л11, опреде ­
лить, rде 11 ско.1ько б)·дет посеяно той и;ш иной культуры!
Положительный опыт работы первых кол­
хозов и совхозов помог крестьянам на примере
убедиться в преимуществах крупного хозяйства
и коллективного труда .
Трудовое крестьянство все решительнее ста­
новилось на путь строител ьств а новой общест­
венной жи зни в деревне.
Кулаки, люто ненавидевшие Советскую
власть, всячески стара.тшсь помешать колхоз­
ному строител ьству. Они вредили колхозам,
поджи гали хлебные ссыпные пунк ты, убива.11и
из-за угла руководителей колхозов, партийных
и советск их работников в деревне . Восполь:ю­
вавшись затруднениями в сна бженiш городов
продовол ьствием и сырьем для легкой промыш­
ленно сти, кулачество объя вило открытую войну
Советской власти на хлебном фронте . :Кулаки
стали прятать хлеб, гно ить его в ямах.
Пар_п1я и Советск ая власть, опираясь на
поддержку трудо вого крестьянства, сломили со­
против ление кулаков . В 1929 г. трудовое кре ­
стьянство круто повернул о от привычно го, су­
ществовавшего в течение столетий мелкого
к рестьянского хозяйства на путь строительства
крупного механизированно го сел ьско хшяйствен­
н ого производства.
ПреРбразование сельского хозяйства было
с амой трудной задачей после завоевания влас­
ти р абочим классом. И :Коммунистическая
п артия мобилизовала все силы, чтобы успеш­
н о решить ее.
Дл я этого необходимо было создать новую
те хническую ба зу. Еще в 1928 г.
в сельском хозяйстве было 9, 5 млн. примитив­
ных орудий для обработки земли - сох и косул ь,
14 млн. конных плугов . И Советская власть
принимала решител ьные меры, чтобы сельское
хозяйство получило мощную технику. У же
в первые пя тилетки было построено много заво­
дов, производящих сельскохозяйственные ма­
шины п орудия . В стране бы.'Iо налажено массn­
вое производство собственных тракторов. Те не­
многие тракторы, которые были куплены за ру­
бе жом, распреде.1
1
ялис ь преимущественно меж­
ду колхозами, совхозами и первичными ноопе­
ративами.
В 1930 г. разверну.'Iось строител ьство го­
сударственных 111ашинно-тракторных станций
(первая МТС возникла в 1927 г. в Одесской
обл асти) . МТС обслуживали ко.'Iхозы разно­
образной техникой. Они ста:ш опорнымп
пунктами Советского государства в деревне,
по111 огали проводить ее социалистическую пе­
рестр ойку. При помощи :МТС был а осущест­
влена велич айшая техническая револ юция в
се.'Iьско111 хозяйстве СССР .
:Коммунистическая партия, по111ня завет
Ленина крепить союз рабочего класса с кре­
стьянство111 - «самую чудесную в мире силу»,­
все шире организовыв ала шефство города над
деревней . Партия обратил ась к рабочему :кл ас­
су с призывом выделить 25 тысяч передовых
пролетариев, способных возглавить молодые
коллективные хозяйства. Рабочие горячо от ­
кликнулись на призыв. В деревню выех ало
около 35 тысяч посланцев рабочего :кл асса.
1.9


НАШЕ СЕЛЬСКОХОЗЯИСТВЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Вместе с сел ьскими ко111мун11ста111и они ор­
ганизовывали колхозы и возглавляли их , пока­
зывали пример выдержки , дисциплины , стой­
кости в борьбе с трудностями , а их был о не­
мал о. (Подробнее о становлении соци алистичес­
кого сельского хозяйства в нашей стране рас­
сказано в томе «Наша Советская Родина».)
Н 1938 г. колхозный строй победил ок онча­
тел ьн о и бесповоротно. Нулачество было лик­
видировано как класс.
С победой колхозного строя завершил ся про­
цесс создания социалистической системы хо­
зяйства в деревне . Вместо 25 млн. мелких и
мел ьчайших крестьянских хозяйств был о созда­
но 236 тыс. колл ективных хозяйств , т. е . про­
изошла невиданная концентрация сел ьскохозяй­
ственного производства . На одно кре стьянское
хозяйство в 1913 г. приходил ось менее 4 га
посевных пл ощадей , а на колхоз перед Ве­
лик ой Отечественной войной уже приходилось
в среднем 484 га - в 100 с лишним раз бол ьше!
Машины преобразили сел ьскохозяйственный
труд . Нрупным социалистиче ским сел ьск охо­
зяйственным предприятиям стали доступны
передовые достижения сел ьск охозяйственной
науки.
В нашей стране существуют две формы со­
цпа.'lистических сел ьскохозяйственных предпри­
ятпii-колхозыисовхозы.
Что такое ко.1
1
хоаы
В первой главе Уста ва се.1
1
ьск охозяйствен­
ной арте ли, принятого на съезде колхознико в­
ударников в 1935 г. , говорилось, что трудо вое
нрестьянство объеди няется в колхозы , чтобы
п обедить нужду и темноту , ликвидировать
экспл уатацию человека и добиться .11уч шей
жи зни.
В наше время , когда колхозы уже окрепли,
прошли большой путь, перед ними стоят новые
задачи . Те перь колхозы ставят своей цел ью все­
ме рно развивать и ук реплять общественное хо­
зяйство , неуклонно увеличивать производство
сел ьскохозяйственной продукции , рационально
использовать землю , технику и труд , широко
применять новейшие достижения науки, техники
и передового опыта.
На основе роста общественного богатства
кол хозы ста вят св оей задачей постепенно раз­
вивать у колхозник ов коммунистическ ое отно­
шение н труду , повышать их кул ьтурный уро-
11ень, осуществл ять коренное переустройство
их быта, активно содействовать перех оду со-
.20
ветской деревни н коммунистиче ским обществrн­
ным отношениям , преодол ению различий меж­
ду городом и деревней .
Членом сел ьскохозяйственной артели может
быть любой гражданин СССР , дости гший шест­
надцати лет, изъявивший желание вступить в
артел ь и своим трудом уча ств овать в коллек­
тив ном хозю1:стве.
Принимает в члены артели правление кол­
хоза по заявлению всту пающего , а затем реше­
ние правления утверждается общим собранием
чл енов колхоза. Членство в артел и удостове­
ряется трудовой книжкой колхозника . Наж­
дый член колхоза имеет право уча ствовать
в рассмотрении всех вопросов кол хозной жиз­
ни на общем собрании , собрании упол номо­
ченных , бригадных и звеньевых собрания х и
совещаниях , вносить предложения по ул учшению
деятельности колхоза , критиl\овать недостатl\и
в работе правления l\олхоза ,
должностных
лиц и членов артели, избирать и быть из­
бранным в органы управления .
Нажды й член колхоза в соответствии со
своей квалифик ацией и опытом работы полу­
чает от кол хоза плату за труд в зависимости от
его количества и качества , но не ниже установлен­
ногогарантированного миниму­
м а. Наждый чл ен колхоза имеет право по.'Iь­
зоваться одним выходным днем в неделю и
ежегодно опл ачиваемым отпуском; получать по­
мощь в приобретении и повышении квалифи­
кации , пол ьзоваться кул ьтурно-бытовым об­
служи ванием (клубами , стол овыми , детс1шми
учреждениями и т. д.)
.
Наждый чл ен колхоза
имеет право вести свое подсобное хозяйство на
приу садебном участке , соде ржать скот и птицу
в пределах , установленных Уста вом . Наж­
дый член артели имеет право на получение
пенсии (после 60 лет для мужчин и 55 лет для
женщин).
На ря;з:у с правами , предоставляемыми наж­
дому члену артели, на него возлагаются и опре­
дел енные обязанности . На ждый чл ен колхоза
обязан : соблюда ть Уста в и правила внутреннего
распорядка; выпол нять решения общего соб­
рания , правл ения колхоза , бригадного собра­
ния и бригадира; добросовестно работать в кол­
осозе , повышать производительность труда и
свою квалифик ацию; всемерно беречь и хра­
нить общественную собственность колхоза; ак­
тивно участвовать в общественной жизни и
упра в.'Jеюш делами артели.
За достижение высоких результатов в труде ,
бережливое отношение к колхозному имущест­
в у, активное участие в общественной жизни


колхозы и совхозы
Мощная техника в корне изменила тяжелый труд земледельца. На снимке: уборка риса в совхозе (Краснодарский край).
колхозник получа ет различные награды или
поощрения : благода рность , премию, ценный по­
дарок или почетную грамоту, его имя может
быть занесено на Доску почета и в Книгу почета
и т. д . За выдающ иеся достижения в т руде кол­
хозники награждаются высокими правитель­
ственными наградами - орденами СССР, cal\IЫM
лучшим из лучших присваивается звание
Героя Социалистического Труда с одновре­
менныl\1 вручениеl\1 ордена Ленина .
Вся страна знает славные имена Героев Со­
ц иалистического Труда Турсуной Ахуновой -
первой же нщи ны-узбечки , ставшеii водителем
хлопкоуборочноii маши ны , кукурузовода из :Ка­
захстана Любы Лu , председате.1я белорусского
но,1хоза :Кирилла Прокофьевпча Ор.11овского, брн­
г адпров комплексных полеводческо-жпвотновод­
ческих бригад Николая Федоровпча Манунов­
ского п Александра Прокофьевича Гuта.11ова п
м ногих, многих других.
***
Земля, находящаяся в пользовании колхо­
з а , нак и всякая другая земля в СССР, является
г осударственной собственностью . Она , соглас-
но Rонституции СССР, зю\репляется за ко.1
1
хо­
зом в бесплатное и бессрочное по.1
1
ьзование .
Rаждому колхозу выдается государствен­
ный акт с ук азанием размера и границ зем.1
1
е­
по.1
1
ьзования . Rо.1
1
хоз испо.1
1
ьзует занрепленную
за ним землю д.1
1
я организации на ней сельск о­
хозяйственн ого производства, возведения жи­
лых, производственных и кул ьтурно-бытовых
построен .
Земля - главное средство
производства
в се.1
1
ьском хозяйстве. Чтобы уве.1ичить пр.1из­
водство п родукции при наименьших затратах,
необходимо в первую оче редь наиболее разумно
использовать к аждый участок зеl\IЛИ, учиты вая
его плодородие, местопо.1
1
ожение и другие
ус ловия .
Основные масс ивы сельскохозяйственных
земел ь занимают пашня, луга 11 паст бища.
На пахотной земае возделываются про­
дово.1
1
ьственные, технические
и
кормовые
:ку.1
1
ьтуры: Луга и пастбищ а обеспечивают
животноводст во кормами - травой и сеном.
Во многих хозяйствах сейчас ведется большая
работа - улучшаются луга и пастбища , соз­
дается все больше выс о�-;о проду�-;тивных 1\у.1ь­
тур ных паст бищ.
21


НАШЕ СЕЛЬСIЮХОЗЯйСТВЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Растениеводство в :кол хозе специализиру­
ется на производстве той или иной проду:кцпи
в зависимости от особенностей природно-эк о ­
nомичес:кой зоны . В одних :колхозах ведущая
отрасль растениеводства - зерновое хозяйство,
в других - овощеводство, в третьих - хлопRо­
водство или льноводство, свекловодство ил и
виноградарство и т. д.
Животно водство в :колхозах та кже специа­
.":шзируется по природно-экономическим зонам:
!IЮЛОЧНО-МЯСН<1е СКОТОВОДСТВО, СВИНОВОДСТВО,
овцеводство, птицеводство.
Чтобы увеличить производство сел ьс:кохо­
зяйственной продукции, :колхоз должен всеме р­
но повышать :кул ьтуру земледел ия, спстемати­
чес:ки проводить меры по повышению плодоро­
дия почвы, защищать плодор одные почвы от
разрушения.
В читальном зале 1юлхозной биб.,иотеки (Краснодарск11й
край).
22
Э:кономичес:кую основу :кол хоза наряду с
землейсоставляетобщественная со­
ц и алисти чес:к а я собственн ость
на орудия и средства произ­
в о д с т' в а. Собственн остью :кол хоза явля­
ются общественные предприятия,- :кул ьтурно­
бытовые построй:ки и сооружения, тра:кторы ,
сел ьс:кохозяйственны е орудия, :комбайны, тран­
спортные средства, рабочий и проду:ктивный
скот, посевы, многолетние насаждения, ме.-:1110-
рати вные сооружения, производимая проду1•­
ция и денежные средства, пол ученные от ее
продажи .
Для обеспечения материал ьной заинте ре­
сованности :кол хозни:ков во всех :колхозах соз­
даются фонды гарантированной
оплатытруда (науровнеоплатытруда
рабочих совхозов). Из этого фонда ежемесячно
оплачивается труд :каждого :кол х озни:ка . В слу­
чае недостачи средств фонда, выделяемого дл я
гаранти рованной оплаты в установленном раз­
мер?, Госуда рственны й банк предоставляет :кол­
хозу :кредиты .
Дл я расширения общественно го хозяйства
колхозыимеюттакназываемыенеделимые
фонды. .Кроме этого, выделяются фонды
дл я мате риа льного поощрения :колх озников­
пе редовиков, соде ржания детс:ких и :кул ьтурных
учреждений и т. д.
Все работы в общественном хозя йстве Rол­
хоза выполняют сами Rол хозники. Наем рабо­
чей силы со стороны допус:кается лишь в исклю­
чител ьных сл уч аях, :когда в кол хозе нет соответ­
ствующих специалистов или Rогда сел ьс:ко­
хозяйственные работы не могут быть выпол­
нены сил ами самих :колхозни:ков в нужные
сроки.
Сел ьск охозяйственное производство тесно
связано с природой и во многом от нее зависит.
Поэтому сел ьскохозяйственный труд носит се­
зонный характер. Напряженно работают nол­
хозники весной во время сева и особенно в .'lет­
нюю и осеннюю уборочную страду . А зимой,
в особенности в северных районах, работы мень­
ше. Чтобы занять :колх озни:ков производитель­
ным трудом в течение всего года, в :кол хозах
создаются подсобные предприятия по пе рера­
ботке сел ьс:кохозяiiственных продук тов, раз­
личного рода промы сл ы .
.Крупные размеры производства и сл ожная
техника, :которой располагают нол хозы, тре­
буют правильной, научной организации труда .
Поэтому в зависимости от усл овий труда созда ­
ются постоянные производственные бригады по
отраслям хозяйства - полеводче сние, живот-


нов одческие. За постоянной по­
л еводческой бригадой закрепля­
ются на дл ител ьный cpOI• земель­
ные уча стки, необходимые ма­
ши ны, производственные по­
стройки, транспорт и т. д. За
животноводческими бригадами
з акреш1яются постройки, про­
дукпшный ск от, машины, тран­
спорт .
Все бригадное имущество и
скот закрепляются за отдельны­
м и кол хозниками, которые не­
сут личную ответственность за
и х сох ранность, правильное ис­
пользование и хорошее содер­
жание.
колхозы и совхозы
Внут ри бригады создаются
п остоянные звенья, за которы­
ми закрепляется одна или не­
сколько кул ьтур с несовпадаю­
щими сроками обработки и убор­
ки, а в животноводстве - от­
дельные группы животных . Ра­
ботой бригады руководит брига­
дир, а работой фермы - заве­
дующий фермой . На эти рабо­
ты назначаются люди, имеющие
необходимые знания и опыт,
умеющие организовать произ­
водств о.
Журна.�ы, газеты, книги до ходят до самых отдаленных селений. Их получают и
чабаны на высо когорных пастбищах (Горно-Алтайская автономная область).
Звеньями рук оводят звенье­
вые, которые выполняют рабо­
ту наряду со всеми колхоз­
никами и одновременно по11ю­
гают бригадиру в расстановке
колхозников на работе, ·сле ­
дят за соблюдением установ­
ле нного распорядка дня, за вы­
полнением норм выработки, за
качеств ом работы .
Все работы в колхозе рас­
пределяются по разрядам в за­
в исимости от сло жности , трудно­
сти, важности и срочности . В со­
ответствии с разрядом и оплачи-
Телевидение вход11т в быт нашего села. На снимке: выбор телевизора в сел ьском
универмаге (Кустана йская об ласть).
вается труд. Для повышения материальн ой
за интересованности колхозников в увеличе­
н и и производства сел ьскохозяйственной про­
дукции на ряду с основн ой оплатой устанав­
л ивае тся
дополнительная
опла­
т а т р уда, натуральная или денежная: за
увеличение производства продукции, экономию
затрат, за своевременное и высококачественное
в ыполнение работы .
Общественное производство в колхозе ве­
дется по плану . В конце года в каждом колхо­
зе составляется
производственно­
ф инанс о вый план на следующий
год, в котором подробно перечисляются все
источники доходов и ста тьи расходов по хозяй­
ству в це лом с таким расчетом, чтобы доходы
превышали расходы . Это необходимо для того ,
чтобы непрерывно расширять общественное про-
23


НАШЕ СЕЛЬСКОХОЗЯИСТВ ЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО
В сельско й школе 11дут занятия (Волоrодская область).
изводство и повышать материальный и 1;ул ь­
турный уровень жизни колхозников .
.Каждая производственная бригада в соот­
ветствии с общим колхозным производственно­
финансовым планом получает годовое произ­
водственное задание , за выполнение которого
она отвечает перед общим собранием .
Всю произведенную продукцию колхоз рас­
пределяет в соответствии с планом . Он выполня­
ет свои обязател ьства по продаже сельск охо­
зяйственных продук тов государству, создает
общественные фонды для дал ьнейшего развития
хозяйства и повышения благосостояния кол­
хозников , выделяет продукцию для оплаты тру­
да колхозников натурой , выделяет корма для
скота , семенные фонды и т. д. Из полученных
24
за год доходов колхоз возмещает затраты на
производство продукции , выдел яет фонды гаран­
тированной и дополнител ьной оплаты труда
колхозников. Полученная
колхозом п р и­
б ы л ь направляется на увел ичен ие средств
производства (например , покупку машин , ско­
та ), строител ьство новых производствен ных по­
мещений и т. д. ,
в фонд кул ьтурно-бытового
назначения , материального поощрения колхоз­
ников, на опл ату налогов , в фонд пенсионного
обеспечен ия.
***
Управляет всей жизнью сельскохозяйс тв ен­
нойартелиобщеесобраниеколхоз­
н и к о в. В крупных колхозах , где много лю­
дей и населенных пунктов , не все гда можно
созвать общее собрание . Поэтому здесь со­
зывается собрание уполномочен­
и ы х, кото рые избираются по бригадам. Упол­
номоченные избираются бригадными собрания­
м и сроком на два года из передовиков , пользу­
ющихся авторитетом у колхозников. В случае ,
если уполномоченный не оправдал доверия, его
переизбирают досрочно. Решение общего соб­
рания или собрания уполномоченных действи­
тельн о, если присутствова ло на нем не менее
половины общего числа членов артели или
уполномоченных , а для решения важнейших
вопросов нео бходимо присутствие не менее двух
третей членов колх оза или уполномоченных .
Для повсед невного руководства делами кол­
хозаобщеесобраниеизбираетправление,
председателя артели и конт­
р о льно-р е визи о 'н ную комиссию.
Правлен ие артел и - зто исполнител ьный ор­
ган , в своей работе оно руководствуется Уста­
вом артели и решением общего собрания RОЛ­
хозников . Правление отвечает пе ред общим
собранием или собранием уполномоченных за
работу артели.
***
.Колх озы прошли бол ьшой и сл авный путь .
В наши дни большинство колхозов - зто круп­
ные хозяйства , вооруженные первоклассной
техникой , ведущие свое хозяйство на основе
передовой науки и практики.
Недалек о то время , когда будет решена
важнейшая задача - преодолены существен­
ные различия между городом и деревней в
области произ водства , материал ьной обеспечен­
ности населения , его кул ьтуры и быта .
В наши дни между усл овиями жизни в горо­
де и деревне есть еще немалые различия , Rото-


•=.
.
,,.
И381iСТIЯ
Uевтвв1ывrо И[ПОIВИТIВЬИВrо KOMITITB
Q'8BAI
..
.
Петро� 8 1011.
наО'1'.-.
..
,.
.
8 1оа.
В Di1POirвдaol
l'O
EDB•ТJI
РА&DЧИХЪ и СDЛДАТСIИХЪ дЕП9ТIТDВЪ.
х:;••" •Ol
l
Tot
t
": Йuro11
1,
с101а1111 аер., •· 1 i. тuU0•11 А1 Ы:Ji.
•••• " r=·т- (p!O:l•IВIO И11стат, 2·0 1Тi.l
lC
11 llOl!llllTI llt IC•. Tu'tc'1111 "' 3Н9.
Е'Ъ �я,цу соэыаа. D'Ь те11еши б� диеа Второrо Bcepocc11CDrO O.ilдa
Соnто�'Ъ :КреСТЪJШсюr:
:n
Депута.ТОD'Ь, кpecn.81
'1
1-aen
М-l1'08'lt ар1ШJФ•*• а
Второй Всеросс1йсю.t С'Ъtэn Conтon Ра.бо11
1n
и СоJIДа.тсюа:r, Дшуn.ТОD
nDOtRТЬ остатьс• � ;у;а.сn.я D'Ь ра.ботажъ этоrо �tада.
.
1о1.-.•11
1161,
"••""�
-...
.,.
..
.,.
..
..
_"".".
,.
..un
,.Jlhl..
..
" c.t,ultn.
с:а.".-,.
.,
"•• tnlA·
_..
.,.
.
_.� ..
..
-=
Э!оот истор11чео11
11
1
А до•)'•евт, оодпиоаввмА в. И nеввв ..
.
,
но.1
1
отв.1
1
•81
1
811• вековуlО мечту 'l'ру,цовоrо арест•явотп о вем.1
1
0.
'1
1
1
'1
11
11
11


Креотья� ПОАВJОТ ваяаnоая о приеме а вол хоз.
Таи а дореаво иачвиалаоь иоаая •иаиь.
В дереаmо пришли первые тракторы.
(BCJilJ> us iloиv.weиmCJл"иo•o фил"..
.
" .-HesCJбweCJe.,.we оодw").


Благоустраиваются 11 хорошеют колхозные села 11 11оселк�1 совхозов. Красива
центральная усадьба кубп11с1<0го р11со11одческого со11хоза «Нрасноармейск�1ti».


В осущеотвnеWJи плана зпектр11ф11каци11 сеJ1ьскоrо хозяйства важную ропь иrрают межкоп:хозвые
а.1
1
ектростаицнн. Dот одна нз вих - Ку:�ьмивская межкопхозвая ГЭС на Оке (Рязанская область).


рые складывались веками. В усл ови ях капита­
л и стичесl\ого общества город быстро обгонял
де ревню во всех отношениях. Город понупал
сел ьск ох озяйственные продуl\ты по дешевым
ценам, а продавал продунты промышленного
п роизводства дорого . Это неизбежно п риво­
дил о 1< обеднению де ревни .
За годы Советсl\о:Й вл асти уже много сдел а­
н о для того , чт обы сте реть эти различия .
В 1965 г. денежный доход нрестьянина от
общественного и личн ого хозяйства в среднем
увел ичил ся по сравнению с 1913 г. в шесть
раз , а его реальный доход с учетом беспл атного
обуче ния , лече ния , пенсш1 , пособий и други х
JIЬГОТ за счет государства увеличился более
чем в восемь раз . В предстоящем пятилетии
доходы 1\ол хозного I>рестьянства в обще ствен­
ном хозяйстве увеличатся еще на 35-40%.
Наряду с ростом мате риальн ого благополучия
нолхозншюв повыш ается нультура села , ме­
няется и его внешний облик .
Крестьяне бедняни и середняни в доревол ю­
ционной России был и почти поголовно неграмот­
ными, а сейчас в нолхозах оноло 35 % жителей
имеют высшее и среднее образование. Трудно
найти нол х озный дво р, где бы не выписывали
газеты , не слушал и радио. В больши нстве 1юл ­
хозов есть нлубы , Дво рцы культуры, ста дионы
и т. д. Во многих нолхозах построены новые ,
благоустроенные дома с электричеством , во­
допроводом , а в некоторых колхозах есть и газ .
Особенно заметны изменения в области про­
изводства , нультуры и быта в нолхозах национа­
льных респубшш , народы которых до Октяб рь­
ской революции зачастую не имели даже своей
письменности . Ушл о в прошл ое кочевое хозяй­
ство . Даже на суровом севере у колхозн инов­
оленеводов вместо дымных чум ов появились бл а­
гоустроенные дома . Их дети учатся в шнол ах­
интернатах на родном языке .
Колхозный строй раскрепостил полностью
женщину-к рестьянку . Она стала равноправной
не тольl\о на производстве , но и в быту . Кол­
хозница получает равную с мужчи ной оплату
за равный труд , это уже не подневольная ра­
быня своего мужа , а равноправный член семьи .
Исчезают страшные суеве рия в де ревне . Давно
снята паранджа , зак рывавшая в прmшюм лицо
узбечки и таджички.
Возьмем для примера узбекский колхоз
«Кзыл Юлдуз» , который находится в 60 км от
Ташкента. Председателем его бол ее тридцати
лет был Хамракул Турсуннул ов , т рижды Ге­
рой Социалистичесного Труда. Тридцать семь
лет назад на месте этого нол хоза была безвод-
колхозы и совхозы
Вот еще новая черта быта советской деревин - колхозный
хлебозав од (Одесская область).
ная пустыня , поросшая верблюжьей кол юч­
ной , а сейчас на эт ой земл е колхоз получает
самые высокие урожаи хлопчатника. А как
зажиточно и культурно живут колхозюшп!
Прямые асфальтированные улицы колхоз­
ного посел к а ут опают в зелени , в просторных
домах (из 3-4 комнат) электричество , газ ,
водопровод. На центральной площади выс ит­
ся Дв орец нультуры. Средний заработок у
колхознинов такой же, кан и у квалифици­
рованного промышл енного рабочего.
Из нолхоза вышл о более ста специ алистов
с высшим образованием . Вся молодежь окон­
чил а среднюю школу, большинство юношей
и девушек трудится в колхозе. Для детей кол­
хознинов построены ясли и детский сад .
Все это дал трудовому крестьянству кол­
хозный ·стр ой. Он отк рыл перед ним неогра­
ниченные возможности дл я роста материал ь­
ного благосостояния , повышения культуры,
духовного разви тия.
25


НАШЕ СЕЛЬСКОХОЗЯИСТВЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО
А зто - М)'зыкальная ш кола в совх озном с еле Черниговке
(Приморский край).
Тысячи врачей охраняют здоровье жителей села. На снимке:
на приеме у врача сельск ой больницы (Одесская область).
26
Совхоаы - госу,1
1;
арствеввые
сеоilь скохоаиА ствеины е пре,1
1;
првитви
Сов хоз , как и любое промышленное предпри­
ятие -з авод , фабрика,- является госуда рствен­
ной собственностью , всен ародным достоянием .
Начало организации совх озов было положено
сразу после Вел икой Октябрьской социал ис­
тическ ой револ юции, Rогда в совхозы превра­
щались наиболее благоустроенные , крупные
имения , конфискованные у помещиков.
Задачи , которые ставил ись пе ред совх озами
уже в те первые годы , сводились не только к
производству сельс1>ох озяйственных продук­
тов, так не обходимых мол одому Сове тскому го­
суда рству . Совх озы призваны были сл ужи ть
школой крупного сельскохозяйственного кол­
ле�>тивного производства для трудового кре сть­
янства , оказывать крестьянству помощь сор­
товыми семенами , продуRтивным скотом и т. д .
Совх озы с самого начала строил ись как круп­
ные предприятия, оснащенные наиболее совер­
шенной техникой и применяющие передовую
технол огию производства .
Начиная с 1930 г. новые совхозы создава­
лись гл авным образом на землях государствен­
ного земельного фонда и на неиспользованны х
площадях многоземельных колхозов, а с 1 95 4 г.
проходила массовая организация совхозов на
целинных и залежных земл ях Поволжья , Юж­
ного Урала, Казахста на , Южной Сибири и Даль­
него Востока.
К 196 6 г. в нашей стране было 11 642 совхо­
за . Совх озы специа.тшзируют свое хозяйство в
зависииости от природных и экономических
условий . В каждом хозяйстве устанавлива­
етсяглавная отрасль,всоответствии
с которой и специализируется хозяйство. На­
пример, для районов целинных и залежны х
земель гл авная отрасль хозяйства - производ­
ство това рного зерна . В совхозах , расположен­
ных вокруг больших городов и промышленны х
центров , гл авная отрасль - производство мо­
.'Iока и овощей. Овцеводче ские совхозы юго­
востока Европейск ой части СССР , Казахстана
и Сибири специализируются на производстве
шерсти и овечьего мяса . Есть рисоводческие,
х:юпководческие , винограда рские совхозы и т. д .
Наряду с главной отраслью для лучшего
использования земли, сельск охозяйственной
техники и оборудования во многих совх озах со­
здаютсядополнительныеотрасли.
Вот пример. Совх оз «Гигант» Ростовской
области - один из старейших совх озов стра­
ны, организованный еще в 20-х годах . Это


крупн ое хозяйство , ведущее свое
п р оизводство на 40 тыс. га земли.
Гл авная отрасл ь в совхозе -произ­
в одство зерна. Поэтому наиболь­
ша я пл ощадь пашни ежегодно за­
нима ется зерновыми культурами
и основные доходы хозяйство по­
луча ет от продажи госуда рству
зерна . Но отдельные участки зeм ­
.'Ill н ыгодно использовать дл я про­
иан()дства других продуктов . На­
пример , заливные луга по рекам
дают прекрасное сено; склоны ба­
лок и оврагов в этой южной зоне
пригодны для разведения садов
и виноградник ов . Поэтому в сов­
х озе бол ьшое поголовье крупного
рог атого скота , раз вито садовод­
ство и виноградарство. На пони­
женных местах с озданы пруды ,
необходимые для орошения и для
водопоя скота , заправки водой
тракторов.
Совх оз «Гигант� не тольк о
нрупное , но и высокодоходное хо­
зяйство , так как в нем разумно о р­
ганизованы дополните.'Iьные от­
расли и разумно используются зем­
ля, сре дства производства и труд.
По размерам производства сов­
хозы - самые крупные сельскохо­
зяйственные предприятия в мире .
Tai>, например, на один зер­
новой совхоз в среднем прихо-
дится 43 тыс. га земли, в том
числе 24, 7 тыс. га посевов, 280 тракторов,
более ;� тыс . голов крупного рогатого скота
и т. д . Многие совх озы - зто крупные фабрик и
зерна, мол ока, мяса , ш1одов и т. д .
Совх озы играют большую роль и в повышении
общей 1>ультуры сельск ого хозяйства . В каждой
зоне выделены совх озы, производящие чисто­
сортные семена высокоурожайных сортов сель­
скох озяйственных ку.'IЫ'ур , высокопородный
скот, который затем продается 1>ол хоз ам.
Основная форма организ ации труда -
п роизводственная бригада , а в бригаде -
звенья. Бригады и звенья в совхозах осна­
щаются самой современ ной , высокопроизво­
дительной тех ник ой . Поэтому главная фигура
в совх озе - механизатор широкого профил я.
Для уд обства управления в крупных совхозах
созданы отделения и производственные уч астк и,
внутри которых работают постоянные бригады
и звенья по отраслям.
колхозы и совхозы
воскресным январским днем на селе .
За бригадами , I>aI-\ и в кол хо зах, закрепля­
ются участки земли, машины и орудия , пост­
ройк и; в животноводстве - проду1-;тивный скот ,
птица , п омещения , сооружения , ко рма . Брига­
ды и звенья работают на основе годового произ­
водственного задания , составленного в соответ­
ствии с общим пл аном предприятия .
Труд работников ош1ачивается в форме за­
работной пл аты , как и на любой государствен­
ной фабрике или заводе . На все х работах уста­
навливается норма вы работк и за семичасовой
рабочий день , а так же расценки за каждую
единицу работы и продукции .
До 1966 г. госуда рственные органы давали
каждому совхозу годовой план-з аказ на произ­
водство това рной продукции, теперь план дается
по основным продуктам неизменный на пять
лет с разбивкой по годам.
Производственно-финансовый
п л а н, к оторый разрабатывается в самом
27


НАШЕ СЕЛЬСКОХО3ЯПСТВ ЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО
совхозе на основе государственного пл ана­
задания , составляется с таким расчетом , чтобы
хозяйство был о рентабельным, т. е. чтобы до­
ходы его превышали расходы и хозяйство имело
прибыль.
Для руководства совхозом государственные
органы назначают директора и главных или ста р­
ших специалистов (агронома , зоотехника). Дл я
руководства внутрихозяйственными подразде­
лениями директор назначает бригадиров, заве­
дующих фермами , мастерскими , гаражами и т. д.
Во всех звеньях совхозного производства
управление осуществл яется на основе едино­
началия . Но это вовсе не значит , что ди рентор
ю1и другой рук оводящий работн ик может де­
лать все, что ему хочется и что лично ему кажется
нужным. В положениях о государственном прРд­
приятпп сказано, что все решения должны при­
ниматься при уча стии обществе нных организа­
ций хозяйства . Таким образом , рук оводство сов­
хозом строится на все более и более демокра­
тических началах , непрерывно повыша ется роль
коллектива рабочих и служащих , общих соб­
раний , производственных совещаний и т. д.
***
Совх озы вместе с колхозами составл яют со­
циалистическую систему сельского хозяйства ,
прове ренную многолетним опытом и ок ончатель­
но утвердившуюся не только в СССР, но и в
других социалистических странах .
В Программе Коммунистическ ой партии Со­
ветского Союза , принятой на XXII съезде КПСС,
сказано, что обе эти формы - и нолх озы
и совхозы - дол жны успешно развиваться на
протяжении всего пе риода создания ма те риа.1 ь ­
но-техническ ой базы коммунизма . В дальнеii­
шем , в коммунистичесt<ом обще стве , эти формы,
очевидно, сольются в единую коммунистичес­
кую форму социа листичесних сельск охозяй­
ственных предприя тий.
XXIII съезд партии наметил грандиозную
прогр амму разви тия сельск ого хозяйства в
новой пятил етке (1966-1970). За пять лет
в основные фонды развития сельского хозяй­
ства будет вложен 71 млрд . рублей . Эти
средства пойдут гл авным оtfразом на улучше­
ние колхозных и совх о зных земель , на про­
изводство сельскохозяйственной т ехники, 1111
1
-
неральных удобрений и др .
Большие средства колхозов и совх озов бу­
дут вл ожены в жилищное строит ельство и
благоустройство села.
Все это скажется на ускорении темпов раз­
вития сельского хозяйства и сближения уров­
ня жизни сельского населения с уровнем жпзнп
горожан.


ПОЧВА
И aEM.JIEДE.JIИE
ЧТО ТАКОЕ ltY ЛЬТ)'РА 3Е1\1.:1ЕДЕ.JIИЯ
Главная отрасль се.'lьскохозяiiственного про-
11:111одства - растен пев одетuо. Здесь с п�.щпщью
&еленых растениii ежегодно создается органичес­
кое вещество, которое служит пищеii для ;1юдей
и животных, энергетическим материалом для
иногообразного мира 11шкроорган11амов и сырь­
ем для легкой и пищевой промышленности.
Зеленые растения связывают нашу планету
� носмичесним миром. Это они, используя со�­
нечную энергию, угле1шслоту воздуха, воду и
шпател1,ные вещества почвы, при определен­
ном температурном режиме образуют органи­
чес1\ое вещество 11 таюtм образом увеличивают
запас сплнечноii ( 1\осмической ) энергии на зем­
ле. Без работы зеленого листа не может разви­
ваться ;1швая природа. Все живое на земле, в
том числе и люди, связано с зеленым растением.
Особенно важную ро.'lь в жизни человеl\а
играют 1>ультурные растения. Издавна земле­
дсл ;:,цы стремились подн я ть продуктивность рас-
29


ПОЧВА И ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
тений , создать для них наибол ее благоприят­
ные усл овия жизни , чтобы получить бол ьше
полезных продук тов - зерна , масла, с ахара ,
волокна, фруктов и ягод, овощей и т. д. ,­
одним с.'Iовом , добиться вы сокого урожая .
Над решением этой задачи работают во всем
мире ученые , агрономы и другие специал исты
сел ьского хозяйства . И многое дл я этого уже
сдел ано . Ныне существует стройная система
агрономических з наний, которая дает ясный от­
вет на вопрос , как получить высокий урожай.
О чеи говорят важнеАшие
ааконы аеио1Iедеа1
1
ия
Получить высокий и устойчивый урожай
можно , лишь неуклонно проводя в жизнь весь
комплекс агроте хнических, экономических и
организационных мер по повышению кул ьтуры
земледелия и плодородия почв . Какой-л ибо
один , даже очень сил ьный прием или средство не
приносит нужного успеха . Конечно , каждый
научно обоснованный агрономическ ий прием
дает эк ономический эффе кт. Но наибольший
выигрыш хозяйство получа ет тол ько тогда , ког­
да оно осуществл яет эти меры в комплексе ,
во взаимодействии. Таков характер законов,
которые действуют в земледел ии и составляют
основу его н:аучного ведения . Два ва жнейших
из них - закон :минимума, оптимума и :макси­
мума действия факторов жизни растений и за­
кон сов01;упного, взаимообусловленного, а не
изшшрованного действия факторов урожая.
(Ва жнейшие факторы жизни расте ний - это
свет, тепл о, вода , питательные веще ства.)
В чем заключается смысл закона минимума ,
оптимума и максимума, действия факторов жиз­
н и растений?
Урожай зависит от того фактора жизни или
да же того эл емента питания , которого растение
получает недостаточно. Например , есл и в почве
�тол ько продук тивного азота , сколько требу­
ется пшенице для создания урожая зерна
в 10 ц/га, а остал ьные эл ементы питания , вне­
сенные в почву или имеющиеся в ней , могут
обеспечить урожай в 30 ц/га , урожай все равно
буде т примерно 10 ц/га. Если кол ичество азо­
та в почве будет увеличен о, устранен м и н и­
м ум азота , урожай повысится до уровня ,
ограниченного каким-либо другим эл ементом
или фактором , который , в свою оче редь , ока­
жется в минимуме , и т. д . Нельзя заменить азот
калием или фосфором , нужный растениям свет
не заменит тепло, а пища не заменит воду.
30
Конечно , растение не машина , а живой ор­
ганизм , сложная саморегулирующаясясистема.
Поэтому в зависимости от складывающихся
усл овий ра.стител ьный организм може т n из­
вестной степени приспосабл иваться и бо.'!ее или
менее производител ьно испол ьзовать имеющие ся
элементы питания , вл агу. Однако приспособи­
тельские возможности даже у лучших сортов
очень ограниченны .
Агрономическая наука и практика земле­
делия знают немало эффективных приемов соз­
дания оптима л ь н ы х, т. е. лучших,
усл овий , при которых синтез органическ ого
вещества и развитие растений протек ают наиб о­
лее производител ьн о.
Избыток любого фактора може т оказать от­
рицател ьное действие на рост растений, в этом
сл учае проявится закон макс имума. Для
растения одинаково вредны как недоста ток , так
и избыток какого-л ибо фактора или отдеаьного
элемента.
Исключител ьно ва жное значение для прак­
тики имеет второй основной закон земледел ия.
Отдельные факторы жизни растений действуют
не изолированно. Растение непрерывно испы­
тывает влияние всего комплекса факторов, ко­
торые находятся во взаимной связи и взаимо­
действии. В полевых условиях с изменением
одного какого-либо фактора закономерно про­
исх одят изменения в целом ряде других . На­
пример , с повышением температуры увел ичи­
вается потеря воды из почвы через испа рение .
А после удаления воды автоматически повы ша­
ется содержание воздуха в почве , усил ивается
деятел ьность микроорганизмов и вместе с этим
больше накапливается пищи для растений .
Растение развивается до определенного преде.11а;
при сильном иссушении почвы накопление пи­
щи снова прек ращае тся . Эта взаимосвязь фак­
торов жизни растений подчиняется естествен­
ным законам физик и, химии и биологии.
Уче ные попытались установить точную за­
висимость между урожаем 11 всей сл ожной 11
изменчивой совокупн остью факторов жизни
растений: и вы разить ее в виде математическ ой
формулы. Но все попытни создать «форму:1у
урожая» пока еще не увенчались успехом.
Быстрое развитие кибернетики и эл ектронно­
вычисл ительной те хники, а также последние
достижения биологии, возможно, помогут в бл и­
жайшее время реши ть эту с.'Iожнейшую проб­
лему земледел ия.
Создание «формулы урожая» будет иметь.
огромное значение не тол ько для теории , НО>
и для практики земл едел ия .


В решении сел ьск охозяйственной проблемы
нет второстепенных ме р. Все важно и требует
своего решения до нонца . В . И . Левин в свое
в ремя сн азал: «Если нужна железная цепь,
чтобы уде ржать тяжесть , снажем , в 100 пудов,­
т о что получится от замены одного звена этой
цепи деревянным? Цепь порвется . 1\репость
или целость всех остальных звеньев цепи , нроме
одного , не спасет дела. Сломается де ревянное
звено - лопнет вся це пь» . Эти слова Владими ра
Ильича относятся н политине, во их вполне
можно отвести и н сеJ1ьсн ому хозяйству.
Если , например, провести орошение засуш­
ливых земель , во не дать достаточного ноли­
чества минеральных уд обрений этим землям, не
организовать в хозяйствах серьезной борьбы
за наилуч шее использование местных орга ни­
чесних уд обрений , есл и на орошаемых земля х
будет низная нультура земледелия , то ороше­
ние не даст должного энономичесн ого эффента .
Весь многоле тний опыт передовинов земле­
делия , ноторые систематичесни получают вы­
сон ие урожаи, говорит, что тольн о умелое при­
ме нение занона совонупного действия фанторов
урожая не изменно обеспечивает успех .
Куа1
1
ьтуру аеиа1
1
е.цеа1
1
ив-
в RВИl.ЦЫА ROdXШJ и совхоа
Наша партия на XXIII съ езде , ма р товсн ом
(1965)и майсн ом (1966) Пленумах ЦI\ провоз ­
гл а сила нурс на механизацию , элентрифинацию
и химизацию сельснохозяйственного производ­
ства , а в зонах с небл агоприятными природны ми
условиями и проведение широной мелиорации
земель . Партия организует всена р одную борьбу
за повышение нультуры земледелия и дости­
жение на этой основе высоних и устойчивых
урожаев.
Повышение нультуры земледелия - это
важнейшая проблема современного сельсного
хозяйства . Главный пон азател ь нультуры зем­
леделия - высоний урожай. Где урожайность
визн ая , там нет нультуры земледелия . А снла­
дывается нультура земл едел ия из всего ном­
пленса мероприятий по повышению плодородия
почв .
1\ан известно , пищу и влагу - основные
регулируемые (земные) фанторы жизни расте­
н ий, определяющие уровень урожайности , -
растения извленают из почвы . Способность поч­
вы обеспечивать растения одновременно водой ,
пищей и воздух ом , а танже создавать для них
бл агоприятные физичесние , физин о-химичесн ие ,
ЧТО ТАКОЕ КУЛЬТУРА ЗЕМ ЛЕДЕЛИЯ
биологичесние и друг ие условия называется ее
плодородием.
На плодородных онультуренвых почвах соз­
даются почти оптимальные усл овия для роста
и развития растений в течение всего вегетаци­
онного пе риода . На та:ких почвах , нан правило ,
выращивают высою1е и устойчивые урожаи,
да же в период засухи. Это и понятно: осадни
здесь легн о пропинают в пахотный слой , расхо­
дуются растениями энономно и производительно .
В малоплодородные бесструнтурные почвы
вода пропинает медленно, а испа ряется из них
очень быстро. Выпаханны е почвы с ни зним со­
держанием пе регноя не защищают растения от­
засухи , при недоста тне влаги д аже внесение
удобрений не спасает положения .
Борьба за повышение плодородия почв , юr
онультуривание и обогащение органичесним
веществом - это борьба за луч шее снабжение
растений пищей и вла гой , это верное средство
смягчения «почвенной засух и».
В наше время ученые разработали , а прантию1
многон ратно проверил и основные способы по­
вышения пл одородия почв . Их можно свести
н четырем вза имосвязанным группам : 1) физ и­
чесниеспособыповышенияплодородия
почв - система правильной обработю1 (там , где
это необх одимо, с углуб.11ением пах отного слоя)
идр.; 2) мелиорация земель вши­
роном понимании этого сл ова , в том числе оро­
шение и осушение , насаждение защитных лес­
ных полос , борьба с эрозией и т. д.; 3) а гро­
х ими чесние и биохимические
способы-внесение органических и ми­
неральных удобрений , применение различных
стимуляторов роста растений , химическая ме­
лиорацияземельидр.;4)б11олог11чес­
и и е - система правильного чередования :куль­
ту р в севообороте , оптима.'!ьные срони и способы
сева , широкое применение посевов бобовых
культур , и прежде все го клевера , люцерны , лю­
пинаит.д.
Во всем компле:ксе ме роприятий важнейшую
роль играют правильные севообороты и рацио­
нальная система обработки и удобрения почв.
В условиях современн ого земледелия на­
много возрастает роль сортов , приспособленных
к местным условиям , устойчивых к неблаго­
приятным фа нторам, а также , как гово рят спе­
ц иалисты , приспособленных к повыше нному
агротехническ ому фону ( когда в почве создан
наилуч ший для растений режим пищи и влаги).
Нужны сорта сельснохозяйственных культур
интенсивного типа , например пшеница , способ­
ная выдерживать тучные колосья не полегая.
81-


П ОЧВА И ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
В решении задачи не прерывного роста уро­
жайности немал оважное значение имеет и борьба
с сорняками , вредител ями , болезнями культур­
ных растений .
В нашей обширной стране пахотные земли
распол ожены в самых различных природны х
зонах , потому при емы землед ели я
и .комплексы их, или системы,
р а з л и ч н ы. Системы земледелия меняются ,
сове ршенствую тся и с ростом производительных
сил , развитием науки и техник и. Они разраба­
тываются и применяются конк ретно , с уче том
местны х поч1;1енных , экономических и произ­
вод ственных усл овий .
Масте рство специалиста сельс1шго хозяй­
ства в том , чтобы на основе глубоких агрономи­
ческих знаний , учитывая законы земледелия ,
разработать такой комплекс агротехнических
мероприятий , который соответствовал бы хо­
зяйственным и природным усл овиям данного
колхоза ю1 и совх оза и обеспечивал бы наиболее
высокий урожай при наименьших затратах тру­
да и средств на единицу продукции.
Высококачественное
выпол-
н е ние всех полевых работ в
лучшие сроки-основа основ повыше­
ния культуры земл едел ия. И на оборот, ни зкое
качество и несвоевременность полевых работ -
враги культуры земл едел ия . Последствия их
нельзя ликвидировать ни большими дозами
удобрений , ни первокл а ссной техник ой , ни хо­
рошими сортами . Есл и все работы проведены
своевременно и высококачественно , при высо­
ком уровне агротехник и, создаются наиболее
благоприятные усл овия для растений , и тогда
пол учают значительные прибавки урожая от
удобрений , улучшенных сортов , орошения , осу­
шенияит.д·
Конечно , вы растить высо1шй урожай - это
очень важно , но это еще не все . Каждый земле­
делец знает, что реальный урожай только тот ,
который свезен в хранил ище , а поля и луга
считаются убранными только тогда , когда соло­
ма и сено с них пе ревезены в хозяйства ил и же
.добротно сл ожены в стога по границам участк ов.
В нашей стране нак оплен уже большой опыт
эффективной борьбы за повышение культуры
земледел ия и достижения на этой основе высо­
них урожаев . Вот нескольк о примеров.
На протяжении 15 лет хозяйства Жашк ов­
ского района Черкасской области УССР под
руководством учены х Всесоюзного научно-ис­
сл едова тел ьского института сахарной · свекл ы
применяют научно обоснова нную систему земле­
делия. Здесь освое ны севообороты , включающие
зерновые , пропашные культуры и многолетние
бобовые травы . Хозяйства применяют агро­
техничес!\иЙ компле!\с в соответствии с мест­
ными ЭI\ономическ ими и природными усл овия­
ми , в том числе правильную систему уд обре­
ния и улучшенную обработку почв.
IJлагодаря этому колхозы района подняли
пл одородие полей , л1швидировал и и х засорен­
ность . И вот результат: в среднем за 1951 -
1955 гг. урожай зерновы х культур в колхозах
района составил 13,6 ц/га, в том числе озимой
пшеницы - 13,9 ц/га , а в 1961 -1965 гг.
-
соотве тственно 26, 3 и 27 ,5 ц/га. В 1965 г. сред­
ний урожай оз имой пшеницы по 1юлхозам района
составил 36,2 , а в колхозе «Дружба» - 44 ц/га.
Выросл а урожайность и других культур.
Кол хозы и соuхозы ЭстонсI> ой ССР путем
осушения избыточно увл ажненных земеJIЬ,
известк ования кислых почв , применяя органи­
чесние и мине ральные уд обрения , за короткий
срок значительно повысил и урожайно сть всех
культур и в 1965 г. собрали в среднем по рес­
публике 22 ц зерновых с гектара.
Тысячи передовых хозяйств во всех зона х
страны , последовательно повышая культуру
земл едел ия , широко используя в определенной
системе современные научные средства , не из­
менно добиваются отл ичных результатов . Хле­
боробы Краснода рск ого края , например, в
1966 г. собрали озимой пшеницы в среднем более
30 ц с гектара, Киевской области - 30, Чер­
касс!\оЙ - 29, Нинолаевской - 27. Высокие
урожаи получены и по другим культурам .
***
Каквидите,впонятиекультуразем­
л е д е л и я входит большой круг вопросов.
И чтобы не оши биться в решении их и поJ1у­
чать высокие урожа и при хороших :жономи­
чес!\их показа телях , есть один путь - широI>ос
применение полевых опытов, точ­
ный учет местной практики.
Без проверки на опыте трудно безошибочно
и с полным эффе ктом применять новые агротех­
нические приемы , сорта , уд обрения, гербици­
ды , невозможно внед рять достижения науI>и,
техники и практи·ки. Наука, как известно ,
ничего не принимает на веру, а . сельскохозяй­
стве нная науна особенно. Поэтому та к важно
широкое развитие опытничества в колхозах
и совхозах .
В этой важной работе большую роль, безус­
ловно , сыграете вы , мол одежь , школ ьники,
юные натуралисты и опытники.
•


ПОЧВА-ВЕ.JillЧАЙШЕЕ БОГАТСТВО ЧЕ.J.IОВЕЧЕСТВА
Жизнь человечества неразрывно связана
с почвами. Только на почве могут развиваться
растения, которые дают людям продукты пита­
ния и сырье для промышленности. Рыхлым,
тонким слоем почвы покрывают почти всю сушу.
Они обладают особым свойством - плодороди­
ем и этим отличаются от бесплодных горных
пород. Веками, тысячелетиями создавалось это
величайшее природное богатство, и пользовать­
ся им нужно разумно. История знает немало
примеров,
когда люди, сами того не зная,
разрушали плодородный слой земли, что при­
водило к упадку целые страны и народы. Это
было в прошлом, но и сейчас неумелое исполь­
зование почв грозит бедствием.
Многие свойства почвы давно были известны
земледельцам-практикам. Но впервые законы
образования и распределения почв по зонам
были установлены нашим выдающимся ученым
В. В. Докучаевым (см. стр. 378). Он создал нау­
ку о почве - почвоведение. "Уже более 100
лет методами русского почвоведения пользу­
ются ученые многих стран мира. Только хоро­
шо изучив почвы, можно найти пути для повы­
шения их плодородия, предохранения от разру-
шения,
почвы
научиться
правильно использовать
в сельском и лесном хозяйстве.
Ra1t о6рааова"Iись почвы
Почвы - это продукт «переработки» гор­
ных пород растениями и животными. Скорость
переработ1ш зависит от климата, рельефа и
других условий. На образование почв влияет
многое: материнская порода, т. е . горная поро­
да, на которой формируется почва, рельеф
местности, степень увлажнения, характер и со­
став растительности, климат и др. Поэтому так
разнообразны почвы на всей Земле и на терри­
тории нашей страны. Образование почв нача­
лось с момента возникновения жизни на Земле.
Почвы создаются живыми организмами, и, в свою
очередь, их жизнь зависит от почв.
1-\ак образуется почва, можно наблюдать
и сейчас. На голых скалах первыми поселяются
микроорганизмы, питающиеся главным обра­
зом минеральными соединениями горной поро­
ды. Выделяя органические кислоты и другие
вещества, микроорганизмы постепенно разъеда ­
ют горные породы и изменяют их химический
состав. Теперь здесь могут поселиться низшие
�3дэ,т.6
растения-лишайники и мхи. Они более энер­
гично, чем микроорганизмы, разрушают породы
и еще глубже изменяют состав их. Отмирающие
мхи и лишайники разлагаются микроорганиз-·
мами. Так образуется перегной (гумус). Это
еще очень маломощная почва, но она уже со­
держит необходимую пищу для высших травя­
нистых и древесных растений.
Высшие растения и животные окончательно
преобразуют горные породы в почвы. Ежегодно
отмирающие части деревьев и кустарников
дают много пищи микроорганизмам и живот­
ным. Перерабатывая ее, они производят еще
больше различных веществ, разъедающих гор­
ные породы. Под их влиянием увеличивается
.
мощность почв и в верхних слоях ее накапли­
вается перегной. Он содержит важные для ра­
стений питательные элементы: азот, фосфор,
калий и многие другие.
Теперь в почвах появляются микроорганиз­
мы, которые увеличивают количество питатель­
ных веществ, доступных для растений, напри­
мер бактерии, превращающие белковый азот
отмерших растений и перегноя в аммиак, а за­
тем в азотистую и азотную кислоты. Соединя­
ясь с кальцием, натрием или калием, содержа­
щимися в почвах, азотная кислота дает соли,
которые легко усваиваются растениями. Другие
бактерии, клубеньковые, поселяясь на корнях
бобовых растений, усваивают азот из воздуха
и обогащают им почву.
Перегной не только обогащает почвы пита­
тельными веществами, но и участвует в обра­
зовании их структуры. Структурой называется
способность почв распадаться на мелкие комоч­
ки различного размера. Эти комочки образуются
в результате склеивания мелких частиц почвы
перегноем с помощью бактерий и корней расте­
ний. Лучшие почвы имеют мелкокомковатую
или зернистую структуру, с комочками диамет­
ром от 1 до 10 мм (от просяного зерна до горо­
шины). В такой почве образуется много пустот,
или пор, бактерии и корни растений беспере­
бойно снабжаются воздухом и влагой и лучше
развиваются. Такой структурой обладают пло­
дородные черноземы и близкие к ним почвы.
Строение почвы
По внешним признакам можно определить,
как и когда образовалась почва и каковы ее
основные свойства. Для этого важно, как гово-
33


ООЧВА И ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
Под воздействием растений горные породы превращаются в почвы •.Схема (справа) поназывает, 1<а1< идет этот процесс.
рл т поч воведы , правильно прочитать п р о­
ф и л ь почвы. Он состоит из трех различных,
но в то же время связанных между собой п о ч­
венных горизонтов. Понимможно
проследить постепенное пре враще ние почво­
образующей горной породы в поч ву.
Верхний горизонт (гумусовый ) - наиболее
измененная растениями и животными почво­
об разующая порода . Почвоведы обозначают его
буквой А. Этот горизонт самы й темны й, цвет
его зависит от перегноя , накапливающе гося
здесь. Чем ста рше поч ва и чем бл агоприя тнее
усло вия для ее образования , тем мощнее гуму­
совый горизонт. Мощность его колеблется от
нескольк их сантиметров до 1 м и более в за­
висимости от вида почв.
В некото рых почвах под горизонтом А
образуется светлый, белесый, напоминающий
цветом золу горизонт А2• Если в почве есть
такой горизонт, значит, из нее сильне вымы ­
ваются гумусовые и минеральные веще ства .
Ниже лежит горизонт В. Он более плvтны й,
и через него труднее просач ивается вода .
34
Это нопилка для железа и алюм иния , вымывае­
мых из в ерхних горизонтов. Поэтому горнаонт
В часто имеет красновато-бурую окра ску .
М ощность его в разных почвах коле б.Тiется от
5-10 СМ ДО 1-1,5 М.
Лежащий под ним третий горизонт пред став­
ля ет собой сла бо измененную поч вообразую­
щую породу . Его обозначают буквой С. В нем
совсем нет гумуса , но соде ржатся соли : уг­
ле кислы й кальци й, гипс и др. Мощность его
различна .
Не всегда в поч ве вы ражены все горизонты .
Таное различие в профилях поч в говорит о раз­
ных степеня х их развития (рис. 1) . Наиболее
развиты древние почвы тропичесной зоны. Они
образовались в конце третичного или в начале
четве ртич ного геологического периода и насчи­
ты вают миллионы лет. А самые молодые поч вы
расположены в долинах рек и в районах посто­
янной вулканической деятельности (например
Намч атк а).
Под лесами
горизонт А0,
поверх горизонта А образуется
состоящий из растительных


о с татнов - тан называемая лесная подстилна.
Мощн ость его нолеблется от 1-2 до 15-20 см .
Л есная подстилна играет большую роль в пита­
нии де ревьев.
Состав 11 свойства 11очвы
Почва состоит из тве рдой, жидной и газо­
образной часте й и живого населения . Тве рдая
часть - это минеральные и гумусовые веще­
ства . Минеральные вещества составля ют от 80
до 97%, а гумусовые - от 1 до 10-20% поч­
вы.
l\I пне ральная
часть - это различные
минералы , оставшиеся от материнсной породы,
и глин истая масса , образовавшаяся в процессе
формирования почвы. Гумусо вая часть - это
различные органичесние нислоты и их соли.
Поч вы, образующиеся из то рфа , на 85-95 %
состоя т из органичес!\ИХ веществ .
Минеральная часть поч вы - это части­
цы песна, пыли и гл ины . Соотношение в по­
чвах частиц 1\ руш1ее и мел ьче 0,01 мм харан­
те ризует их механичес!\ИЙ состав
(рис. 2) .
Жидная часть - это вода с раство ренными
в ней органичес!\ими и минеральными соедине­
ниями. Соде ржание воды в почвах может но­
лебаться от десятых долей процента до 40 -
60 % , что зависит от их механического состава
и количества гумуса.
Газообразная часть, или почвенный воздух ,
заполняет поры и пустоты поч вы . В отличие от
атмосферного он соде ржит меньше нислорода
и больше углекислоты . Углекислоту выде­
ляют разлагающиеся раститсл r,ные остатн и и
живые организмы при ды хании. В поч венном
воздухе есть также аммиан, иногда метан и дру-
Рис. 1. Схема строения разли ч­
ных почв: 1 - слаборазвитая поч­
ва н а коренных твердых породах;
11 - слаборазвитая поч ва н а рых­
лых песчаных породах; 111 - раз­
в итая почва под степной раст11-
т1•льностыо; IV - развитая почва
"'"д лесной растительн остью.
з•
см
о
10
20
30
40
50
БО
70
80
90
100
ПОЧВА - ВЕЛИЧАЙШЕЕ БОГАТСТВО ЧЕЛОВЕЧЕСТВА
гие газы . Чем влажнее почва, тем меньше в нeii
воздуха, так ка!\ вода вытесня ет воздух из
поч венных пор.
Живое население почвы - микроорган11змы
и животные (черви, личинки, насекомые 11 др.) .
В грамме почвы насч итываются мш1.11юны и
деся тки миллионов микроорганизмов. Бо.11ьше
их около корешков растений, где они добывают
себе пищу из отмерших частей кореншов и кор­
невых выделений и создают новые органичеснпе
веще ства.
Состав почвы постоянно изменя 1:1тся под
влиянием живых организмов, воды 11 теп.1а.
1\роме того, изменя ет почвы и человек , обраба­
тывая, удобряя и всячес!\и улучшая нх.
Химический состав почвы говорит прежде
всегоотом,богата илпбедна онараз­
личными
элементами, необходи­
мыми растениям. Различают манро- 11 м1ш ро­
элементы . Первых соде ржится в почве от деся т­
нов до сотых долей процента . Это на.1ьций ,
магний , се ра, калий, фосфор, железо, алюми­
ний , кремнезем и др. Минроэлементов в почвах
меньше сотых долей процента , но они имеют
важное значение в жизни растений . 1\ ним отно­
ся тся бор, молибден, марганец , медь и многие
дру гие (см. стр. 75) . В одних почвах э.'lементы
распределены равномерно , в других - пх бол ь­
ше в горизонтах В и С, а в третьих -особенно
много в горизонте А. Распределение минера.'!ь­
ных веществ в почвах зависит от нлимата 11 рас­
тител ьности . Чем больше увлажня е тся почва ,
тем беднее ве рхние горизонты минера.tьными
соля ми, и наоборот.
Почвы
могутбыть кислыми, ней-
тральными
и щедочными. Чем
бол ьше растител ьных остатков поступает в поч-
11
111
IV
А
в
с
33


ПОЧВА И ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
%
100
60
40
20
...
.
...
,�iJ Глина- частицы
� j Nenьve 0,0t нн
..
··
=··
.·.
··
..
··:·.
..
..
..••
.. ..
·.·
·
•.:
·
..
..
:;:
.
.,
.··
..•:
.
"...
·
·.
::
..
...
Песок- частицы
крупнее O,Ot ff/'1
То
о
20
-40
60
о
Глинистые, богатые гумусом почвы
могут удерживать до 30-40% воды,
а песчаные только 5-20% .
Почвенные зоны
Еще В. В. Докучаев установил, что
каждая местность имеет свою почву,
отличающуюся от других составом и
свойствами. Им были выделены глав­
ные типы почв, образование которых
связано с различными почвообразую­
щ11ми породами, рельефом, нлиматом и
особенностями
растительности,
(см.
цветную вклейку, стр. 88-89). На равни­
нах эти типы почв располагаются ши-
Р11с. 2 . t;оотношение частиц глины и песка в почвах раапичного
механического состава.
рокими горизонтальными полосами, или
зонами. В горных районах распреде.т1е­
ние почв зависит от высоты гор и зо­
ву и чем медленнее они разлагаются, тем почва
Jшслее. Щелочная реакция говорит о том, что
в почве есть легкорастворимые соли - сода
п др. Наиболее благоприятна для растений
нейтральная реакция почв. С повышенной
1шслотностью почв приходится бороться; при­
меняя известкование, щелочные почвы исправ­
ляют гипсованием (см. стр. 72).
Оченьважнаспособностьпочвы
погJIощать из водных раство­
ровне1<оторыевеществаисоли,
1\оторые затем используют растения (например,
1\аш,ций, магний, калий и др.).
Из физических свойств почвы наибольшее
значение имеют с1\важность,влаго­
эмкостьи водопроницаемость.
Через поры в почве растение полу11ает воздух
11 влагу. В структурных глинистых и суглини­
стых почвах поры ( снважность) занимают 45-
(iO % , в песчаных - 40-45%, а в торфяных­
до 80 % объема.
Глинистые бесструктурные почвы слабо про­
пуснают воду - она часто застаивается, почва
заболачивается. Глинистые и суглинистые струк­
ту-рные почвы удерживают значительную часть
воды и хорошо обеспечивают растения влагой.
Через песчаные почвы вода проходит как
через решето, и они быстро высыхают.
Способность почв поглощать и удерживать
воду называется
влагоемкостью. Наиболее
влагоемки почвы глинистого
механического
состава,
наименее - песчаного.
Влагоем-
1\ость зависит не только от механического со­
став:� почвы, но !� от содержания гумуса. Чем
его больше, тем выше влагоемкость почвы.
36
ны сменяют друг друга снизу вверх - это
вертикальная зональность.
На обширной территории Советского Союза
с севера на юг сменяются зоны тундровых, лес­
ных, лесостепных, степных, сухостепных, пу­
стынных,
влажносубтропических и горных
почв. Наждый тип почвы соответствует опреде­
ленной бионлиматической зоне (см. т . 1 ДЭ,
ст. «Природные зоны»).
3она тундровых почв тянется
полосой вдоль берегов северных морей. Встре­
чаются эти почвы и в горах Урала и Сибири.
Тундровые почвы формируются под мхами, ли­
шайниками и мелкими кустарниками в холод­
ном климате. Строение почв и весь облик тунд­
ры связаны с вечной мерзлотой. Ее неоттаи­
вающие слои залегают на глубине от 10-20 см
до 1 м. Мощность вечномерзлых пород измеря­
ется десятками и сотнями метров.
Тундровые почвы маломощны и сильно забо­
лочены, ведь влага не может просочиться через
слой вечной мерзлоты. На поверхности их зале­
гает небольшой торфянистый горизонт, а под
ним тонкий гумусовый горизонт с малым со�
держанием гумуса. Тундровые почвы кислые,
из-за избытка влаги в них недостаточно посту­
пает воздух, поэтому в почвах тундровой зоны
преобладают закисные формы железа. Они при­
дают почвам особую серо-сизую или голубова­
тую окраску.
В естественном состоянии эти почвы исполь­
зуются только как пастбища для оленей. На
осушенных, хорошо обработанных и удобрен­
ных тундровых дочвах родятся ячмень, овес,
капуста, картофель.


На сотни километров к югу от тунд ры рас­
кинуласьзоналесныхпочв. Всевер­
н ой части она покрыта таежными хвойными
лесами. Под ними развиваются очень светлые ,
пепельно-се рые подзолистые поч вы. Не смотря
н а то что на поверхности их накапливается
м ного органических остатк ов в виде подстилки,
гумуса в этих почвах не больше 1-2,5 %.
Разложение подстил ки происходит медлен­
но, и из нее образуются подвижные органиче­
ские кисл оты. Они раз рушают минералы поч­
вы и вме сте с продуктами раз рушения вымы­
ваются в горизонт В. В этих поч вах резко выра­
жен гориз онт А2,
богатый
кремнеземом.
Он имеет цвет золы, поэтому такие почвы и
называются подзолистым и. Эти почвы кислые ,
бедные питател ьными веще ствами. На них рас­
тут преимущественно хвойные породы де ревьев,
способные извлекать из почв необходимое коли­
чество питательных веществ и возвращать боль­
шую часть их в почвы с опадающей хвоей.
Распаханные , эти почвы быстро те ряют свое
плодородие. Поэтому они нуждаются в орга­
нических и минеральных удобрениях, в извест­
ковании для снижения кислотности , а местами
требуется и осушение.
Под хвойно-широколиственными лесами с
травяным покровом развиваются де рново-под­
золистые поч вы. Они богаче гумусом, менее
кислые. Но и эти почвы требуют хорошего
удобрения и улучшения структуры.
В лесной зоне широко распространены болот­
ные поч вы. Они отличаются от подзолистых
Т)'Ндра .
ПОЧВА - ВЕЛИЧАВШЕЕ БОГАТСТВО ЧЕЛОВЕЧЕСТВА
то рфянистым горизонтом на поверхности и серо­
сизой окраской толщи под ним. Почвы эти кис­
лые , с близкими грунтовыми водами. После осу­
шения урожаи на них бывают выше , чем на под­
золисты х почвах. О том, как осушают эти почвы
и превращают их в плодо родные поля, вы мо­
жете прочитать в статье «Поля на месте болот».
Зона лесостепных почввЕв­
ропейской части страны и За падной Сибири
тя н ется сравнител ьно узкой полосой. В гор­
ных котловинах Восточной Сибири встреч аются
лишь отдельные массивы этих почв.
Широколиственные леса здесь чередуются
с луговыми степями. Для этой зоны наиболее
характе рны се рые лесные почвы, которые раз­
виваются под дубовыми и липовыми леса ми.
В них хорошо выражен горИзонт А, соде ржа­
щий от 3 до 6-8 % гумуса. Почвы эти обладают
зернистой структурой , сл абокислые и бо.'Iее
плодородные , чем подзолистые.
Почвы лесостепи давно осваиваются под
пашни. На больших площадя х они подве ржен�.
.
1
размыву , ил и эрозии, отчего теряют свое пло­
дородие. Такие поч вы необходимо правильно
обрабатывать и защищать от раз рушения.
Степная черноземная зона
широко раскинул ась от западных границ ССС Р
до Енисея. Восточнее черноземы встреч аются
отдел ьными массивами, доходящими до Забай­
калья.
Черноземы - это самые богатые поч вы. Их
пл одородие создавал ось многие тысячи и сотни
тысяч лет. Некогда здесь на содержащих известь
лёссовидных суглиюш х
поселились
степные
растения, особенно ко-
выли. Эти степи выгля­
дел и примерно
та к,
какпоказывает фото гра­
фия (стр. 39). Травы еже -
годно
отми рали,
их
остатки служили ппщеii
мик роорганизмам, на­
секомым и другим жи­
вотным , которые способ­
ствовали их разложению
и превращению в пере­
гной. Перегной пропи­
тывал сугл ино1{ , а черви,
суслики и другие живот­
ные , перерывая сугли­
нок , вместе с растени­
.ями создавал и поч ву и
о богащал и ее гумусом.
· l3месте с гумусом в поч-
а7


ПОЧВА И ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
Тай га.
ве на�.;апшшал нсь азот и фосфор, которые в пер­
в ую очередь необходимы растениям. В гуму­
соно�1 горизонте отдел ьные почвенные частицы
с�.;аенваансь в прочные 1\ Омочки, приобретав-
11 111е форму зерен гороха. Так создавалась проч­
ная зернистая и 111еJшо1\Омковатая структура
черноземов. Черноземом
называется почва ,
.обла,.J,ающая не тол ько черным цветом , но и опре­
де.1епным11, только ей присущими свойствами.
В ч:р1�оземах мощность гумусового стру1.;­
ту рпого горизонта - от 50 см до полутора
метров 11 даже боль:'1е!
Черноземы соде ра.;ат много гумуса (от 5-6
до 12-18 %), и м еют х орошую структуру,
вода п воздух в них находятеI в наиболее
благоприятном для растеш:ii соотношении.
Черноземные почвы степной зоны ССС Р при
ее огро111ноii
протя женности неодинаковы .
С нарастан11е11
1
нонтинентальности нлимата , его
засуша 1шости они становятся беднее перегноем
11 �IPIIee мощными.
38
Сейч ас сох ранились тол ько .ае бол ьшие шrо­
щади девственных черно;земов в заповедниках
(около г. l\урска и в других местах) .
Но несмотря на то что черноземы распахи­
ваются не одну сотню лет, они продол жают
оставаться самыми богатыми почвами мира .
При внесении в черноземы удобрений урожай­
ность сел ьснохозяйственных ну.'lьтур значите.'l ь­
но повышается . Больше всего черноземы нуж­
даются в правил ьном исподьзовании и защите
от разрушения талыми водами и ветром . l\роме
то го , нужно заботиться , чтобы в черноземах
больше накапливадось влаги: в засушливые
годы растения сидьно страдают от недостат­
ка ее.
l\югуотчерноземнойдежитзона су­
хостепных почв.Онатянетсяотбере­
гов Черного моря до Западной Сибири. Восточ­
нее сухостепные почвы встречаются отдел ьным и
пятнами в Забайкалье. В основном зто каштаt
новые почвы.


Они сформировались в условиях недоста­
точного увлажнения и повышенной те мпера­
ту ры . Поэтому в них меньше гумуса (2-5 %),
гумусовый горизонт менее мощный (20-40 см) ,
чем в черноземах . Почвы обладают высоким есте­
с твенным плодородием, но недостато1\ вл аги ,
особе нно в засушливые годы , не позволяет по­
л у q а ть ежегодно устойч ивые урожаи. При ис­
кусственном орошении урожаи здесь удваи­
ваются и утраиваются .
:К аштановые почвы незаметно переходя т в
бурые полупустынные почвы , которые соде ржат
еще меньше гумуса и больше воднора ство ри­
мых солей.
Среди черноземов и особенно каштановых
и бурых почв часто встреч аются солонцы . В них
на глубине 20 -30 см и ниже содержатся водно­
растворимые,
вредные для растений соли.
Верхние горизонты солонцов имеют плотную
стодбчатую и глыбистую структуру и соде ржат
нат_рий . Солонцы затрудня ют обработку всего
земе:rьного массива , и на них растения не
даю т урожая . Поэтому солонцы необходимо
улуч ш ать путем внесения гипса и гл убокой
обработки.
11ОЧВЫ ПуСТЫННОii ЗОНЫ-ЭТО
раз личные сероземы и пески. Развиваются эти
почвы при крайнем недостатке влаги и избытке
те п ла. Сероземы соде ржат мало гумуса (1 -
2,5 °о ) п пропитаны угле-
ю1с.1ым кальцием . В них
на г,�.убине 40 -80 см
ПОЯ В.l.ЯЮТСЯ ГIШС И ВОД-
нораСТВОрИМЫе
соли.
Почвы
эти
высоко-
плодородны, но только
при орошении . На них
вы ращивают хлопчатник
11 другие теплолюби вые
сельскохозяйственные
ку.1ьтуры .
В пустыне много
солончаков . С самой по­
верхности они соде ржат
в ре;:
:�,
ные для растений
х лористые и се рною1с­
лые соли натрия, магния
и др .Солончаки распола­
гаются пятнами и бодь­
ш 1ш 11 массивами среди
незасоленных почв, что
мешает освоению послед­
них. Солонча1ш бесшюд­
ны;:
:i,
o тех пор, пока из
н их не будут вымыты
ПО ЧВА - ВЕЛИЧАВШЕЕ БОГАТСТВО ЧЕЛОВЕЧЕСТВА
со.�. и. Большие пространства зоны пустынь за­
ня ты песками.
Почвывлажнойсубтропиче­
е к о й з о н ы (Черноморского побережья :Кав­
каза , от Сухум и до Батуми, и южного побе­
режья :Каспийского моря , в Ленкорани) -крас­
ноземы и желтоземы . Это кислые почвы , бедные
питател ьнымп веществами, в них много алю­
миния и железа . Этим объясняется их к ра сный
и желтый цве т. Развиваются эти почвы во влаж­
ном и теплом в течение всего года климате , под
пышными субтропическими лесами. Их исполь­
зуют под чай, цитрусовые и другие культу ры .
Чтобы сделать почвы субтропиков достаточ но
плодо родными , в них необходимо вносить из­
весть, раз.l.ичные органические и мине рал ьные
удобрения .
Почвы
горных раiiонов
разно-
образны. Они начинаются с высоты 700-1000 м
и выше . Наиболее характерны для этой зоны
высокого рные альпийские и субальпийские
го рно-луговые почвы , а также бурые горно­
лесные почвы (:Кавказ, :Карпаты , Дальний
Восток). Горно-луговые почвы испол ьзуются
под пастбища , а па бурых го рно-лесных поч­
вах растут ценные широколиственные леса .
Частично эти почвы используются под вино­
градники, возделываются и другие сед ьско­
хозяйственные культуры .
Коны.11ьная с тепь.
89


ПОЧВА И ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
Особоеместозанимаютпочвыречвых
д о л и н, или пойм. Они образуются за счет
сноса в долины частиц почв с более высоких
мест. Почвы долин богаты питательными веще­
ствами и дают высокие урожаи трав, овощных
и д ругих культур.
В нашей стране изучению почв уделяется
большое внимание. Составляются почвенные
карты , выясняется происхождение и плодоро­
дие почв,. разрабатываются способы предохра­
нения почв от разрушения , решаются многие
другие вопросы . Цель этой огромной работы -
сделать нашу землю еще более урожайной ,
бога той и прекрасной.
КА К БОРЮТСЯ С РАЗРУШЕНИЕМ ПОЧВ
Земля может кормить бе сконечно , но при
одном условии : к ней нужно бережно отно­
ситься , умело обрабатывать и удобрять, считаясь
с особенностью поч в , климата , форм земной
поверхности . Если эти правила не соблюдаются ,
земля становится бесплодной; местами возникают
заболачивание , засоление , эрозия - смыв и
ра змыв почв стекающей водой , выдувание почв
и песков, иногда называемое ветровой эрозией
(правильнее - дефляция ).
Что такое э рози я? Чтобы это понять,
проследим судьбу капли дождя . Когда капля
падает на луг, ей не удается стечь, даже если
луг расположен на склоне . Ее задержат стебли
трав, отмер шие листья , комки почвы . Почва
под лугом всегда пористая , и капля вскоре ухо­
дит в ее трещинки , впитывается . Там ее нахо­
дя т и выпивают с пользой для себя и для лю­
дей корешки растений . Иная судьба у капли,
упавшей на старую и распыленную пашню, на
которой образовалась корка. По ней капли
текут, как по асфальту, собираясь в ручейки.
Но асфальту они не приносят вреда , а вот поч­
венную корку на более крутом склоне они раз­
мывают,
выкапывают себе русло - водоро­
ину - и частицы почвы уносят с собой. Это и
есть начало эрозии.
Когда земледелец быстро заравнивает мел­
кие водороины плугом или бороной, поле
остается гладким . Однако поч ва все-тани уплы­
вает, и посл е каждого ливня или весеннего тая­
ния снега ее сл ой становится тоньше и тоньше.
При этом смывается как раз верхний слой, наи­
более богатый пере гноем . Плуг начинает захва­
тывать лежащие под почвой бесплодные гл ину
ил и песок , выворачивая их на поверхность , на
поле появляются желтые или серые пя тна.
Такая поч ва называется смытой , урожаи на
вей падают.
Если водороины вовремя не заравнивать ,
наступает беда еще злейшая . Правда, э то бы-
•
вает тол ько на пересеченной местности, где
возвышенные водо разделы чередую тся с дол и­
нами и балками. Но таких мест на Земле, и
в частности в нашей стране , очень мно го .
Ручеек, текущий по водо роине , достигает
бровки балки. Здесь уклон резко увел ич ивает­
ся . Получается порожек или даже водопадик .
Сила падающей воды гораздо больше , чем теку­
щей . У бровки быстро образуется ямка -
вымоина . Вода , падая в нее , все сильнее бурлит
и пенится , подмывая стенни ямни. Вымоина
превращается в нанаву-пр омоину , ноторая
быстро растет вверх по снлону , врезаясь в по­
ле. Промоины уже непроходимы для трантора.
Чтобы их засыпать, надо издалена возить зем­
лю. А если их не засыпать, поле онажется раз­
резанным на много частей , пахать его, соби­
рать и возить урожай станет очень трудно.
Промоина - зародыш оврага. Она стано­
вится оврагом , ногда , прорезав поч ву, углуб­
ляется в лежащую под ней горную породу .
Вред , приносимый оврага ми, неисчисл им . Они
быстро растут в ширину и глубину. Во все
стороны от них разбегаются ответвленпя . Кан
щупал ьца спрута , они охватывают 11 дробят
поля , по глощая все новые уч астни пашни.
Распашка склонов - не единственная 11ри­
чина катастрофической , «усноренной)> эрозии.
Если в балне, используемой под пастбище,
пасется слишком много енота , наступает ско­
тосбой, т. е. обеднение травянистого покрова,
оголение почвы. На этих местах нач и нае тся
пастбищная
эрозия.
Широко распространена
дорожная
э р о з и я. Часто деревни стоят в додинах,
оноло воды , а поля расположены на водораз­
делах. Полевые дороги нарабнаются вверх по
снл онам , пересеная их наискось . Колен 11 нювс­
ты перех ватывают все струйн и, текущие со
склона , и собирают их в мощные потоки. Вскоре
на месте кювета возникает овра r, который


Быстрора стущий
овра r
вреаа.1
1
сявпо.1
1
яипри­
б.1
1
ижается к водоразде.1
1
у.
«съедает» дорогу. Ее приходится переносить,
а затем та же исто рия повторяется на сосед­
нем участке.
Овраги не тол ько «съедают» землю. О ни
ухитря ются губить посевы на сотни метров
вокруг. Овраг оттягивает к себе подземные
воды , уровень их опускается на обширной пло­
щади , растения сохнут. А зимой ветер сду­
вает в овраги много снега. Когда наступает
весна, снег стаивает бесполезно и не только
не приносит влаги полям, но еще и вызывает
на во цнен ия на реках.
На степных и пустынных равнинах человек
за свою бесхозяйственность получает заслужен­
ное наказание от ветра . Мелкие частицы лег­
ких (песчаных и супе счаных) и распыленных
орудиями поч в плохо ск реплены друг с другом
и, лишенные растител ьной защиты , легко от­
рываются и переносятся сильным ве тром . Мас­
совое уничтожение природной растител ьности
на таких почвах и их дал ьнейшее распыление
неп реры вной обработкой при водят к тому, что
на крупных массивах пашни сил ьный вете р
при су хой по годе «сдвигает» ве рхний сл ой
поч вы. Это означает не тол ько постепенное
уничтожение почвы в местах ее выдувания .
Носимые ветром частицы почвы на своем пути
губят мол одые всходы , местами по гребают их ,
наносят пыльные су гробы на дорогах , вокруг
КАК БОРЮТСЯ С РАЗРУШЕНИЕМ ПОЧВ
колодце в и деревень , загрязняют воду и воздух.
Когда происходит сил ьное выду вание поч в
сразу на огромных площадях, возникают так
называемые пыльные бури.Э'fоподлин­
ное народное бедствие.
Особенно сил ьно страдают от эрозии и вы­
ду вания поч вы там , где люди осваивают це­
линные земли и еще не приспособились к но­
вым условиям. Изве стный американский уче­
ный Х. Х. Беннет так описал освоение плато
прерий (Северная Америка) его соотече ствен­
никами: «Белые обитатели этой новой страны
в своем завоевании диких пространств поста­
вили потря сающий рекорд опустошений и раз­
рушений. На миллионах акров 1 склонов, не­
когда покрытых великолепными лесами, почва
был а снесена склоновым смы вом . Овраги изре­
зали богатые земл и. Многие уч астки равнин,
на которых когда-то буйно росли местные тра­
вы , был и пок рыты сорняками или занесены
сыпуч им и песками. Что привело к столь тра­
гическим превраще ниям? Наиболее общая
причина кроется в ложном представлении об
изобилии страны и мифе о неисчерпаемости
природных богатств» .
В США 113 млн. га земли разрушено или
сильно повреждено эрозией и выдуванием почв,
кроме того , 310 мл н. пострадало в меньшей
1 Акр - около 0,4 га.
41.
.


ПОЧВА И ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
степени ил и находится под угрозой. В Кптае
эрозией охвачено примерно 150 млн. га . В нашей
стране на сч итывается 52 млн. га смытых поч в
11 о к оло 5 млн. га оврагов; приме рно такоii
же площади угрожае т выдувание , на ней еже­
годно повреждается 5-6 млн. га и полностью
погибает 0,5-1,5 мл н. га посевов .
Эрозия почв напбо:�ее распространена на
Среднерусской и llри волжской воз вышенно­
стях, в большинстве районов -Украины , в пред­
горьях и низ1{огорьях Кавказа , Карпат, Сред­
ней Азии и во многих других районах. Овраги
нередко растут на 1-8 м, а иногда даже до
25 м в год. Число их множится с J{ а;1щым годом .
Выдувание почв особенно сильно и часто
проявляется на юге -Украины, на Кубани, .вНиж­
нем и Среднем Заволжье , на юге Западной и
Восточной Сибири, в песчаных пустыня х Сред­
ней Азии.
Можно ли остановить дальнейшее раз руше­
ние поч в водой и ватром? Неужели человек ,
занпмаясь земледел ием 11 животноводством ,
не из бежно будет разрушать поч ву, которая
его кормит? Ведь бывали приме ры , когда зем­
ля обрабатывал ась много ве ков и станови­
лась все плодо роднее! Да, с эроз ией и выдува­
нием почв можно бороться , в наше время для
это г о разработана цел ая система агрономи­
чесю1 х мероприятий и приемов обработки
почвы . Только они, к с о жалению , не везде еще
42
После пыльной бури пашня
прев ратилась в п устыню .
применя ю тся . А без этого кул ьтурное хозяй­
ст�ю немы слимо.
Мы видели, что эроз ия вызывается стоком ,
а сток можно остано шпь двумя способами: уве­
личить водо проницаемость поч вы и те м заста­
вить воду сразу вп ита т�,ся или же заде ржать
ее в углуб:1ениях, чтобы она посте пенно ча­
стыо впиталась, частью испа рилась.
Вода лучше нсего впиты вается ил и в песч аную
почву, шr и в структурную, т. е. состоящую из
комочков. Если даже поч ва глинистая и каж­
дый комочек водонепроницаемыii , вода просо­
чптся между комочками. Почве , кото рая не
имее т I{ ОМ1юватого ил и зернистого строения ,
часто можно такое строение придать, если ее
хорошо удобрять (особенно нанозом) и правиль­
но обрабатывать. На смытых почвах нужно бо­
лее сил ьное средство :
почвоз ащнтные ссно­
обороты, в 1шторых хдебные злаки че редуются
с многолетними травами, занимающим и поле
подряд 2-3 года 11 более.
Если почва (даже коМJ{ОНатая) все же нс
впитывает нею воду осадко в, на по верхности
поля создают гребни ил и ямки. Они 1{ рохот­
ным11 плотниками встают на пути ручейкон и
препятствую т стоку воды . Если с1шон ровныii
и попогий, не круче 2-3°, до статочно просто
паха гь точ но поперек склона. Тогда каждая
борозда вспа шки превращается в длинный кана­
лец, задерживающий воду. Если склон более


к рутой, нужно через каждые 5 гребешков де­
лать один более высокнii, д.'IЯ чего удлиняют
один 11з отвалов пяпшо рпусного пл уга. Этот
п рием называется гребневанием (пли агрова­
лованием) .
Однако обычно направление естественного
уклона меняется , склон пе ресекают лож­
б ины . Если пахать по прямым линиям (что ,
к онечно, проще всего) , борозда , идущая по­
перек склона (вдоль горизонтал п) , вскоре
переходит в наклонную ; собпрающая ся в ней
вода нач инает теч ь вдоль борозды и раз­
мывать ее. Здесь нужны уже «преры вистые
бороздовател п». Это небол ьшие оруд ия , кото­
рые прикрепляются к плугу. Н:огда плуг про­
вод ит борозду , они автоматически делят ее
зем.1я ным11 пе ремычками на маленькие отсеки,
превращающиеся в прудоч ки дс111ной от 1 до
4 м. Теперь не страшно , ес:ш борозда иде т не
строго горизонтал ьно . Сток, а следовател ь­
но , и эроз ня не возн1шают.
Заде ржать сток на поле - это самыii луч­
ший прием. Поiiманная здесь вода помогает
преодолеть летнюю засуху. Н:роме того , этот
КАК БОРЮТСЯ С РАЗРУШЕНИЕМ ПОЧВ
прием помогает предо твращать эрозию ил и пре к ­
ращать ее в самом начале . Ведь эроз ня как по­
жа р: когда она войдет в с1шу , остановить ее
гораздо труднее. Струйки стока надо ловить,
пока они не соедин ил ись в мощный поток, про­
рывающий все преграды .
Но если ливень очень силен 11л 11 весна друж­
ная , сток может прорвать все ловушки, устраи­
ваемые на поле. На этот случай люди строят
вто рую
линию обороны - протнвоэроз нон­
ные .ТJ: есные полосы . Такие полосы шнрнноii от
20 до 50 м сажают поперек склона . Уже
лет через шесть - восемь кроны де ревьев смы­
каются , а на земле образуется густан подсп1:1-
ка.Отмпрающ11е корнн де ре вьев оставляют в зем­
ле трубки, уходящне в гл убнну. Почва под
взрослоii хорошо ухоженноii .' lесной полосоii
подобна решету н с-п особна по глотнть оч ень
много воды.
h.роме того . се ть лесных полос, окружаю­
щих по.'l я, задерnшвает сне г, ослабляет су хо­
ве и, становитсн на пут11 пы.�ьных бурь. В лесных
полосах гнездя тся птицы , защища ющие полн
от вредных насекомых .
По.1с с о сени обработано лункоделателем . С т а кого поля в ес ной не будет стока , а слt•доват1'.1ьно , здесь не б)·де т эрозии.
43


ПОЧВА И ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
Наконец, если и лесные полосы оказывают­
ся прорванными, сток встреч ает третья линия
обороны - рощи , посаженные в ве ршинах
оврагов, чередующие ся с высокими водозаде р­
ж ивающим и валами. В самом овраге устраи­
вают плотины, по дну сажают ивы .
На пахотном склоне с пропашными кул ьту­
рами при уклонах бол ьше 6-12° ничто не
спасает от эрозии, если земледелец не преобра­
зует саму форму земной п оверхности , пре­
вратив ее в лестницу из горизонтальн ых сту­
пеней. Таких полей много в Японии, Китае ,
Индонезии, США и некоторых других странах .
Часто по ним проведены оро сител ьные каналы,
пода подается с помощью искусных приспо­
соблений . Есть те ррасы и у нас: в Даге стане ,
Грузии, Молдавии. Чаще всего на них посаже­
ны виноград и плодовые деревья .
Если склоны не слишком крутые, их рас­
пахивают узкими горизонтальными лентами.
В резул ьтате те ррасы образуются сами собой и
сток посте пенно прекращает�я . Это называется
ленточной пахотой . В США этим путем уда­
лось восстановить плодо родие 1 4 млн. га смытых
почв.
Для борьбы с па стбищной эрозией улуч­
шают пастбища , подсеивают на них полезные ,
урожайные травы и, чтобы дать траве отрасти ,
чередуют выпа с скота с кормлением в стойл ах
зелеными и· сочными кормами (скошенной тра­
вой, корнеплодами и т. п.). Д ля борьбы с до­
рожной эрозией горные дороги строя т серпан-
14
типом (змейкой), укрепляют кюветы бетоном,
камнем ил и травой .
В борьбе с выдуванием почв лучшая защита­
растител ьность . Защищать почвы от ветра чаще
нужно не на возвышенностя х, а на равнинах ,
здесь на легких выдуваемых почвах вводят
почвозащитные севообороты . Поперек направ­
ления господствующих ветров распол агают за­
щитные лесные и луговые полосы .
Хорошо
защищает почву от выдувания рыхление ее
без оборота пласта , когда на поверхности паш­
ни сох раняется сте рня убранных кул ьтур. На­
дежным защитным средством сл ужат также
кулисы (узкие п ол оски) из подсолнеч ника ,
.кукурузы, сорго , горч ицы , ноторые высевают­
ся по чистому пару: зимой они задерживают
на полях сне г, а весной спасают почву от выду­
вания .
В рунах челове.ка много видов оружия для
победы над эрозией и выдуванием почв.
Чтобы сбереч ь нашу землю , а те м более
излечить ту , что уже пострадал а, надо не жа­
леть труда и средств , надо внимательно изу­
чать природу и особенно лунавый нрав те ну­
чих вод и пл охой харантер свободно го ве тра.
Надо ста в ить опыты , изобретать орудия , вдум­
чпво изучать сочетание на иболее разумны х и
действенных приемов. А гл авное - надо лю­
бить землю и помнить , что в социал истической
стране люди наждого по.коления должны остав­
лять своим де тям в наследство землю еще бо­
лее плодородной.
Чтобы остановить дальней­
ший рост овраrов и бUОВ\
и х склоны укрепляют "ео-
ными на саждениями.


СИСТЕМЫ ЗЕМЛЕДЕЛИЯ
По.Jiииеры поиогают Ооротьсв с ароаиеА почв
Не все почвы одинаково поддают­
ся смыву и выветриванию . Поля , име ­
ющие
высокостр уктурную
по чву,
меньше страдают от зро зи11 . Совет­
скnе и зар)·бежиые ученые разраба­
тывают способы
острукт уриваю1я
распы.1еииых почв пр11 помощ11 хими ­
ческих
средств - высоко молекуляр­
ных полимеро в . Нек оторые 11з них ,
например
гидрод11зоваииый полиа­
кр11лоиитр11и , оквза.1ись б уква.1ьио
ч удодейственными. При виесе11и11 на
гектар 100-150 '" действующего во­
щества распыленные почвы за 1-2
дня превращаются в структ)·риые .
то го , пол11м ер ы снижают испарение
почвенной влаги ,
предотвращают
обра зование корки и способствуют ро­
ст у урожая хлопчатника , зерновых,
огородио-бахчевых и др угих культур.
Так , например , в колхозе «Комм у­
низм»
Ян ги юльско го района Таш ­
кентской области внесен11е по.лим е­
ро в повыс11ло урожай хлопка-сыр ца
впервыйгодна511сгектара,ав
последующ11е годы на 2 11.
Благодаря полимерам на поверх­
ности почвы со зд ается большое ко.1н­
чество ме.1ких препятствий ,замед.1яю­
щих сток. Вода как бы провали вается
в структурный слой , и сток , а сле­
до вательно ,
смыв
плодородно го
слоя почвы , прекращается. Кр оме
CllCTEMЫ ЗЕМ.JIЕДЕ.;1ИЯ
Человек вкладывает в землю свой труд:
обрабатывает ее, улучшает, вносит удобрения,
орошает илп осушает. Цель, смысл з е м л е­
д е л и я в том и состоит, чтобы сделать землю
более плодородной, способной родпть бо.'lьше
хлеба, плодов, овощей, трав. Человек не только
возделывает землю, но 11 изменяет растения,
выводит новые, лучшпе сорта пх, которые
могут при высокой культуре земледелпя давать
большие урожаи. На протяжении долгой истории
человеческого общества ск.ыдывались разные с п­
с темы, юш
формы, земле де.'1 и я. Они
отличаются одна от другой тем, как пспо.'lьзует­
ся земля и каким способом восстанав.1ивается п
повышается плодородие почвы.
В далеком прошлом люди вели бродячий
образ жизни. Они охотились за дпюши живот­
ными, ловили рыбу, собирали на лугах и в ле­
сах съедобные плоды, листья, стебли и корни.
Люди замеча.'lи, что случайно оброненные
в рыхлую землю семена давали всходы, а на
выросших растениях появлялось много семян.
Со временем человек догадался, что может сам
творить это чудо.
Заостренной палкой наши предки стали де­
лать в земле небольшие углубления, класть ту­
да семена и присыпать их рыхлой почвой. Позд­
нее на конец деревянной палки насаживали
каменный топор, по.'lучалась мотыга. Мотыгой
древние земледельцы рыхлили почву на участ­
ке, уничтожали траву или кустарник и заделы­
вали в землю посеянные семена хлебных или
овощных растений. Так возникло мотыжно е
з е мледе л и е, которое было похоже на
огородничество. Ведь мотыгами можно было
возделывать лишь небольшие участки. Землю
обрабатывали сообща, обычно женщины, а муж-·
чины уходили надолго на охоту. Первые зем-
Древнейш11е цеп 11 мотыга.
ледельцы и скотоводы появились в Передней
Азии около 10 тыс. лет назад. Это время назы­
вают эпохой неолита (новый каменный век).
В те же времена, а может быть и раньше,
человек начал приручать диких животных и
превращать их в домашних (см. стр. 219). С по­
мощью животных стало легче обрабатывать
землю. Появиш1сь и новые орудия с металли­
ческими наконечникамп; в них запрягали быка
или лошадь. Таким орудием была, например,
соха, которой обрабатывали почву еще и в до­
революционной России. Теперь ее можно уви­
деть лишь в исторических музеях.
>-
Первобытный пл уг (с египетского барельефа) .
Позлнее был изобретен плуг, который при
движении вперед подрезал почву снизу и сбо­
ку, переворачивал и рыхлил ее. С изобрете­
ниемсохииплугавозниклоплужное,или


ПОЧ ВА И ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
п а ш е н н о е, земледелпе. Людн ста.:ш обра­
батывать бo.'IЫIIC земли, расш11р1ш11 п;�ощадп
посевов и по.:1учали зерно не то.1ько для себя,
но и для обмена. Пашенное земледе.;ше воз­
никло в Азии, Европе и на севере Африки,
а затем перешло и в другие части света.
Один пз древнейших районов земледелия на
территории нашей страны расположен в среднем
течении Днепра, по рекам Бугу и Днестру. Здесь
земледелие бы:10 хорошо развито уже в VII в.
до н. э . Об этом говорят исторические памят­
ники и предметы, найденные при раскопках уче­
ными-археологами.
В то время зем.'lи было много, каждый мог
выбирать себе- любой участок, обрабатывать
и засевать его. В лесных местах прихо,ци.'lось
сначала вырубать или выжигать лес, корчевать
пни и рыхлить землю под посев. В первые два
или три года на таких почвах получали хоро­
шие урожаи зерна, но потом они с каждым го­
дом уменьшались. В конце концов земледелец
бросал старый участок и переходил на новый.
Та�>ой способ земледелия стали называть
огневымилиподсечным, потомучто
освобождали участок от леса обычно огнем,
причем заранее с нижней части стволов удаля­
ли кору, т. е . подсекали деревья. Они высыха­
ли на корню и хорошо горели, а зола служила
удобрением. За 20 -25 лет брошенные участки
снова зарастали лесом, плодородие их восста­
навливалось, и люди возвращались на эти места.
В южных местах, где не было леса, а землю
покрывали степные травы, можно было сразу
обрабатывать почву, не прибегая к огню. Поте­
рявшие свое плодородие оставленные пашни
зарастали степными травами, такие участки
назывались залежью, отсюда и название систе­
мы земледелия, сложившейся в степных райо­
нах, - з алежная.
Население увеличипалось, продуктов пита­
ния нужно было все больше. Урожаи на распа­
ханных из-под леса или степных трав целин­
ных землях с каждым годом уменьшались, а
площади нераспаханных земель сокращались.
Приходилось с1>орее, уже через 10 -15 лет,
возвращаться на те участки, которые раньше
обрабатывали, а потом оставили. Такие участки
называлисьперелогами.
Система зем­
леделия, при которой одна часть земли нахо­
дится под посевами, а другая под перелогом,
называетсяпереложной.Черезнесноль­
ко лет, когда урожаи зерна падали, обрабаты­
ваемую часть участка оставляли под перелог,
а ту часть, которая была под перелогом, распа­
хивали и засевали.
46
При огневой, залежной и переложной систе­
мах земледел11я плодородие почвы восстанав­
ливалось ca:\юii пр11родой, без участия человека,
для чего 'fребовалось много лет. Более полови­
ны земли находилось под дикой растительно­
стью, а на остадьно11 площади высевали почти
одни хлебные злаю1 - пшеницу, просо, рожь,
ячмень, овес. Каждый гектар земли приносил
немного зерна.
Такие системы земледелия называются
экстенс11вны11
1
и. Онн требуют неболь­
ших затрат средств на каждый ге1пар земJI11,
но дают ма.'lо продукции.
Шло время. Пдощадь распаханных земель
все увеличивадась, а площадь земш1 под пере­
логами уменьшалась. Наконец, земJ1ю под
перелогом стали оставлять только па один год.
В первую половину лета на таком перелоге
пасли скот, а затем поле обрабатывали 11 засе­
вали озимыми хлебами (рожью или пшешщеii).
Такое поле стало называться п а р о в ы м или
просто п а р о м. На следующий год поле снова
засевали культурами, а иногда отводили опять
подпар.Tai> сложиласьпаро-зерновая
система земледелия. Здесь уже доля распахан­
ной земли под посевами стала намного больше,
чем при пере:южной системе. Она доходила дu
2/
3и3/
4 всей площади. Вместо перелога поя­
вилось паровое поле, которое все лето обрабаты­
вали и засевали только в конце лета или следую­
щей весной. Это помогало хорошо очистить
поле от сорняков.
При паро-зерновой системе расширп.тшсь
посевы зерновых культур и увеличился сбор
зерна, но кормовые культуры в полях не возде­
лывались. Корма получали с естественных лугов
и пастбищ.
·
Плодородие почвы поддерживалось с по­
мощью паровой обработки, а в северной части
страны и с помощью навозного удобрения.
Чтобы увеличить сбор зерна, продолжали рас­
пахивать луга и пастбища. Но от этого страдало
животноводство, потому что уменьшалось коли­
чество кормов.
В сельском хозяйстве дореволюционноii
России пара-зерновая система была основ­
ной. Но ученые уже давно видели ее недостапш
и советовали улучшить эту систему.
Главная составная часть системы земледе­
лия - сев о обо рот (см. стр. 50). При
пара-зерновой системе преобладали трехполь­
ные севообороты, т. е . вся пахотная зe�tJIЯ
делилась на три поля. Одно из них засева:п1
озимыми хлебами
.
, другое - яровыми, а трu­
тье оставляли под пар.


Деревянные соха , плуг и борона, 1ют о рым11 обрабатывал 11
почву в дореволюционной России .
Переход к новой системе земледелия заклю­
чался в изменении севооборота. В северной
части страны стали вводить посевы многолет­
них бобовых трав, например клевера или сме­
си его со злаковой травой тимофеевкой и др.
В этом случае культуры сменялись примерно
так: первый год - пар, второй - зерновые,
третий - нормовые травы, четвертый - кормо­
вые травы, пятый - зерновые, шестой - зер­
новые.
В южных областях вводили посевы
кунурузы, сахарной свеклы, подсолнечника.
Они давали больше дохода. Кроме того, их
сеяли рядами, между которыми оставались по­
лоски шириной от 4.5 до 90 см. На таних
посевах можно было обрабатывать почву меж­
ду рядками почти все лето. l�ультуры широ­
норядногопосеваназвали п ропаш н ы м и.
Посевы зерновых нультур стали чередовать
не тольно с паром, но и с травами или пропаш­
ными нультурами, например: первый год - пар,
второй - зерновые,
третий - пропашные,
четвертый - зерновые. Такое чередование она­
залось полезным. После трав или пропашных
нультур зерновые приносили более высою1е
урожаи. Кроме того, хозяйство получало цен­
ную продукцию, которая с.�:ужила сырьем для
выработки сахара, растительного масла, хлоп­
чатобумаашых тканей.
Ногда, !\роме зерновых культур и парового
поля, появились посевы нор:мовых трав или
СИСТЕМЫ ЗЕМЛЕДЕЛИЯ
пропашных 1\у.'Iьтур, систему земледелия стали
называть улучшепной
зерновой.
Позднее она разделилась на две самостояте.�ь­
ные системы. Если, !\роме зерновых 1\ультур,
сеяли пропашные и сохраняли чистые пары,
это была паро-пропашная
система
земледелия; если же и зерновым и пару добав­
ляли в севообороте многолетние травы, это
былапаро-травопольная, или про­
сто травопольная, система.
Земля стала приносить больше продунтов,
чем при залежной и паровой системах. Паро-зер­
новая и улучшенные зерновые системы счита­
ются переходными от эl\стенсивных систем
земледелияк интенсивным.
Человек
уже сам стал направлять силы природы так,
чтобы с их помощью быстрее восстановить утра­
ченное плодородие и даже увеличить его: сеять
многолетние бобовые травы, хорошо обрабаты­
вать почву, уничтожать сорняl\и, вносить в
почву органичесю1е удобрения.
С развитием промышленности и ростом горо­
дов в странах Западной Европы быстро увели­
чивалась плотность населения, а пахотной зем­
ли на каждого жителя приходилось мало. По­
этому еще в XVI в. здесь возникли такие систе­
мы земледелия, которые давали больше продук­
тов с каждого гектара пашни. Чистые пары сме­
нились занятыми, т. е. паровое поле засевалось
клевером или викой, а также ранними сортами
картофеля, горохом, а в южных странах и дру­
гими культурами. Но этого было мало. При­
шлось увеличить посевы пропашных культур,
уменьшить площадь под травами там, где она
была слишком велика. Так возникла п л о д о­
с м е н ная система земледелия. Это уже интен­
сивная система, при которой с каждого гектара
получают много разнообразной
продукции,
таи как зерновые культуры сменялись бобовыми
или пропашными.
В четырехпольном севообороте, который
впервые стали применять в Англии, 1\ультуры
чередовались та1с первый год - озимая пше­
ница, второй - :кормовые 1\орнеплоды, третий­
ячмень, четвертый - клевер. Культуры, уча­
ствовавшие в севообороте, приносили разные
«плоды» - зерно, :корнеплоды, стебли и ли­
стья. Отсюда и название <mлодосмен», плодосмен­
ная система земледелия.
Переход от паровой системы земледелия
к плодосменной еще до применения минераль­
ных удобрений в середине прошлого века повы­
сил ·урожай зерновых в странах Западной
Европы с 7-8 до 1.5 ц с гектара. Когда же ста­
ли вносить удобрения, урожай поднялся до
47


ПОЧВА И ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
хлопчатник - основная культура в
_
ресn)·блнка х Средней Азии . Так выглядят орошаемые поля хлопчатника кол хоза «Москва".
30 ц, а в наше время в отдел ьных район ах до­
стигает 35-40 ц с гектара .
В нашей стране плодосменная система ши­
роко применяется в нечерноземной полосе , в По­
л есье и лесостепи Укра ины, в центрально-черно­
зем ных областях . Но наша Родина огр омна , сел ь­
ское хозяй ство ведется в разных почвенно-клима­
тических условиях , поэтом у у нас не может
быть ед иной системы земледелия.
В некоторых районах Северного Казахстана,
Сибири, Нижнег о Поволж ья, юг а Украины
часто бывают засух и. Для тог о чтоб ы полу­
чить хороший урожай зерновых культур, зде сь
применяют особую аг ротехнику, которая помо-
48
гае т накапливать на полях зимой снег, сохра­
нять весной и летом влагу в поч ве. Для накоп­
ления и сох ранения вл аг и в почве сил ьно засуш­
ливых районов и для борьбы с сорняками часть
пахотных земел ь отводя т под чистые пары, кото­
рые все лето об рабатывают и засевают осенью
озимыми культурами ил и сл едующей весной
яровой пшеницей, т. е. применяют п а р о­
зерно в у ю систем у земледел ия .
При этой системе 66льшая часть пашни за­
нята зерновыми культурами, часть ее, до одной
тре ти, на ходится под чистым паром.
В ;н их же районах в хозяйствах, где про паш­
ные культуры занимают одно �пол е ил и нес кол ько ,


СИСТЕМЫ ЗЕМЛ
.
ЕДЕЛИЯ
В се вооборотах паро-зер­
новой , паро-пропашной, зер­
но-пропашной систем приме­
няют посевы зерновых два
года подряд, например: пер­
вый год - чистый пар или
пропашные , вт орой - зерно­
вые, третий - зерновые .
В республиках Средней
Азии при орошении около
трех четвертей пахотных по­
ливных земель от водят под
хлопчатник , как самую цен­
ную культуру. Пропашные
культуры здесь высевают на
одном поле подряд 2-3 года
и более. В колхозах и сов­
хозах, расположенных вбли­
зи крупных городов , выра ­
Щивают много овощей и кар­
т офеля .
На Северном Ка вказе и на
Украине большие площади за­
нимают сахарная свекла , под­
солнечник , к укуруза и другие
про пашные культуры .
В хозяйствах, где про­
пашным и культурами занят о
большР, половины всей па­
хотной земли, применяют
много удобрений, а часто и
поливы . Зде сь особ енно вы­
сок уровень земледелия . Та­
кая система земледелия на­
зывает ся
пропашной.
Это сам ая интенсивная систе-
Самаркандской обла сти Узбекской ССР (ви дны арыки , отходящие от основного канала).
ма земледелия, так как вы­
сокоурожайные
и ценные
кул ьтуры занимают наиболь-
применяют
паро-пропашную
систему,
при кот орой под п осевы зерновых занимают
до двух третей всей площади пашни и не менее
одной т рет и испоJ1 ьзуют под посе вы пропашных
и под чистые пары.
В тех же зерновых районах , где выпадает
больше осадков и можно получ ат ь хорошие уро­
жаи зерновых без чистых паров, вводят з ер­
н о - пропа ш ную систему, пр� которой две
трети пахотной земли занимают зерновыми
культ урами, а одну трет ь пропашными и бобо вы­
ми. Эт а система от личает ся от паро-пропашной
тем, что здесь нет чистых паров , их место за­
нимают пропашные культуры.
�4ДЭ,т.6
шую площ адь, а применение
большого количества удоб­
рений и орошения дает возможность получать
высокие урожаи.
Там, где много тепла и достаточно влаги,
можно на одном и том же поле получать два
или даже три урожая в год. В Краснодарском
крае част о после уб орки гороха, озимого ячменя
или пшеницы в середине лет а высевают куку­
рузу и осенью собирают хороший урожай си­
лосной м ассы .
В более се верных районах можно после
ранних кул ьтур по сеят ь кормовые мешанки
и уб рать их осенью для сил осования или
посеять озимые сме си и использовать их на
корм ранней весной, потом обработат ь поле и
48


�ПОЧВА И ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
посеять осно вную культуру, наприме р карто­
фел ь или ку:t
t
урузу .
Культуры , которые вы ращивают между
уборкой и посевом основных культур, называ­
ют промеж у точ н ы ми. Внедрение таких
культур может повысить выход продукции с
каждого гектара земли и увел ичить доход хо­
зяйства .
При интенсивны х системах земледелия гл ав­
ными средствами подде ржания и повышения
плодородия почвы сл ужат органические и осо­
бенно мине ральные удо брения , химические и
другие средства борьбы с сорняками, болезнями
и вредителя ми сел ьскохозяйственных растений ,
орошение и осушение земел ь.
В нашей стране с разнообразным климатом
и поч вами пути повышения плодородия почвы
в разных районах различны . В районах жар­
кого, су хого климата главное средство повыше­
ния урожайности - орошение и все меры по
накоплению и сохранению вл аги в почве. В бо­
лее северных районах с влажным климатом и
дерново-подз олистыми почвами бол ьшое зна­
чение в интенсификации земледелия имеют
мине ральные и органические удобрения , извест­
кование почв, а в севе ро-з а падных и западных
районах и осушение земель.
Везде необходима механизация всех работ
и применение самой новой техники. Но сел ьско­
хозяйственные машины и орудия в раз ных райо­
нах страны имеют свои особ енности . Так , напри­
мер, в Целинном крае применяют для обработки
почвы безотвальные плуг и, подрезающие , но
не оборачивающие пласты почвы , а в зоне дер­
ново-подз олистых почв - плуги с отвалами и
почвоуглубителями, хорошо оборачивающие
почву и рыхлящие дно борозды .
Интенсивное земледел ие развивае тся при
все увел ичивающемся уч астии промышленно­
сти , кото рая сн абжает сельское хозяйство элек­
троэнергией , машинами и орудиями, химиче­
скими средствами, стройматериалами и т. д.
Интенсивные формы земледелия требую т
увеличения затрат на каждый гектар земли: на
удобрения и химические средства защиты расте­
ни й, на оро шение или осушение земель, извест­
кование кислы х почв , на сельскохозяйствен ные
машины и орудия. Но эти затраты быстро оку­
па ются дополнител ьной продукцией.
По мере развития земледел ия появятся но­
вые, еще более интенсивные формы его, при
которых человек станет полностью управлять
ростом и развитием растений и не буде т зави­
се ть от капризов природы .
•
СЕВООБОРОТ
Чтобы восстановить и повысить плодородие
почвы и получать высокие и устойчивые урожаи,
вносят удобрения , хорошо обрабатыва ют почву и
чередуют сел ьскохозяйственные культуры на
каждом поле в определенном порядке , т. е. при­
меняют се в о обо рот. Земельный участок хо­
зяйства разделяют на несколько полей и каждое
из них занимают одной культурой. На .следую­
щий год ил и че рез два года каждую кул ьтуру
перемещают на соседнее поле. Период, за кото­
рый культура проходит через все поля , а на
каждом поле одна за другой побываю т все кул ь­
туры, называется р о т а ц и е й. Севообороты
называют по числ у полей - четырехпольные,
семипольные и т. д. , или по числу лет, за кото­
рые завершается смена посевов всех культур
на каждом поле ,- четырехлетний , семилетний
ит.д.
На опытной станции полеводства Москов­
ской сел ьскохозяйственной академии им . Тими-
60
ря зева более 50 лет продолжается опыт, зало­
женный выдающимся ученым Д. Н . Пряниш­
никовым (см. стр . 385). Осно вные кул ьтуры не­
черноземной полосы - озимая рожь, карто­
фел ь, лен, овес, клевер - высеваются здесь
бессменно (на контрол ьном участке) и при еже­
годном чередов ании в ше стипол ьном се вообороте:
1-пар, 2 - оз имая рожь, 3-картофель, 4 -
овес, 5-клевер, 6-лен. Без внесения удобрений
рожь в среднем за 45 лет дала 13,4 ц с гектара.
А на контрол ьном участке, где рожь высевает­
ся бессменно,- только 6,7 ц, т. е. в два раза
меньше. На других участках , где вносили ми­
нерал ьные удо брения , урожай озимой ржи
в севообороте оказался равным 20 ,5 ц с гек­
та ра, а при бе ссме нном возделывании - тол ько
10,3 ц, т. е. тоже в два раза ниже. Почти та же
разница была и в урожае о вса .
Такие же результаты получены и на других
опытных станция х у нас и за рубежом. В Англии


СЕВО
О
БОРОТ
В наше время колхозные и совхозные поля обрабат ывают мощные :машины.
5:1


ПОЧВА И ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
на старейшей Ротамстедск ой опытной станции
(в Харпендене) бе ссменные посевы озимой пше­
ницы испытываются уже более НЮ лет. И за это
время на неудобренном уч а стке урожай сниз ил ся
почти в два раза. Права народная пословица :
«Хлеб по хлебу сея ть - ни молотить, ни вея ты .
Чем же объясня е тся такая разница в урожаях
прп бе ссменном посеве и в се вообороте?
Уже давно уч еные установил и, что разные
сел ьск охозяйственные расте ния извлекают из
почвы неодинаковое количество питател ьных
веще ств. Зе рновые хлеба , например, требуют
много азота. l\артофелю и корнеплодам (сахар­
ной свекле и др .) нужно мно го кали я , подсол­
нечнику - много азота и кали я . А бобовые рас­
тения благода ря к:1убеньковым ба кrе риям , усваи ­
ва ющим азот атмосфе ры , оста.вляют после себя
0т30 до100 кг и более азота на гектар. В то
же время им нужно много фосфора и калия.
Поэтому, если долго возде лывать на одном
и том же поле любую кул ьтуру, пахотный сл ой
поч вы обеднеет: в нем будет не хватать тех ил и
других питательных элементов. Но если чере­
довать зерновые кул ьтуры с бобовыми и про­
пашными, растения лучше испо.11ьзуют запасы
апт ате.11 ьных вэщ еств почвы .
l\роме того , одни растения (лен , сахарная
свекла) усва ивают тол ько легкорастворимые
в воде фосфорные соединения , а другие (люпин,
гречиха, горчица) хорошо испо11Ь зуют и труд­
нораство римые.
Разные ра стения неодинаково требовател ьны
J\ влаге. Известно , что нукуруза, просо, со рго
па каждую единицу урожая расходую т в два
раза меньше воды , чем овес, бобы , горох , гре­
чиха, в полтора раза меньше, чем пшеница и
ячмень. Особенно много влаги нужно много­
летним травам, например люцерне , которая
очень быстро расте т и дает высокие урожаи.
У растений разных биол огических групп
корне вая система развита неодинаково . Боль­
шая часть корней пшеницы , ржи, ячменя , проса
и других хлебов распределяе тся в верхнем ,
пахотном слое , а корни сахарной свеклы, под­
солнечника, люцерны способны проникать на
глубину до 2-3 мичерпать вл агу и питатель­
ные вещества из нижних горизонтов. При чере­
довании культур в севообороте запасы пита­
тел ьных веществ и вл аги с разных глубин ис­
пользуются более равпом�р но и полно. При
бе ссменном посеве куль тур с мощной корневой
системой, расходующих много вл аги, почва
сильно иссуш ается .
Если культуры долго возделываются бес­
сменно, сорняки , приспособившиеся к ним,
очень быстро размножаются и сильно засоряют
посевы . ·О собенно сильно засоряются посевы
яровых кул ьтур: яровой пшеницы, проса , льна .
Шире распространяются опасные паразитные
растения - заразиха подсолнечника, повили ка
клеверная и льняная и др. Чередование яровых
зерновых культур с озимыми и пропашными -
одн а из действенны х мер борьбы с засорен ностью
полей.
Резко снижаются урожаи из-за насекомых­
вредителей и возбудителей болезней: грибо в
и бактерий , которые при отсутствии се вооборота
распространяются очень быстро .
Вводя се вооборот, сначала устанавливают,
какие кул ьтуры при данном направлении, ил и
специализации, хозяйства наиболее ценны и
важны. Затем рассчитывают, на какой площади
следуе т возделывать каждую культуру, чтобы
иметь необходимое количество зерна , овощей ,
картофеля , кормов для сельскохозяйственных
жи вотных и других продукто в. По составу
кул ьтур различают се вообороты п о л е в ы е,
кормовые(прифермские)и специаль­
н ы е, например для овощных и конопли. После
этого разрабатывают порядок чередования кул ь­
тур и устанавл ивают число полей се вооборо­
та и их размеры .
Чтобы установить правильное чередование
кул ьтур в се вообороте , надо хорошо знать их
биологию и приемы возделывания , а также
ценность каждой культуры для последующей.
Лучшие предшественник и для зерновых и зер­
нобобовых культур - пропашные (картофел ь,
сахарная свекла и другие корне плоды , кукуруза
и т. д.).
Их высевают после глубокой вс пашки, вно­
ся т большие дозы удобрений и в течение
всего лета обрабатывают почву в междурядья х.
Поэтому после уборки пропашных поч ва остает­
ся чистой от сорняков, со значительными
запасами питател ьных веще ств.
Очень ценными предшественниками для про­
пашных и зерновых по праву считаются бобо­
вые культуры , обогащающие почву азотом.
Для пропашных, зерновых бобовых культур
и яровых хлебов хорошим и предшественни ками
служат озимые хлеба- пшеница , рожь, ячмень.
Они угнетают сорняки, а благодаря их раннему
соз реванию и уборке можно хорошо подготовить
почву для нового се ва.
Поля нарезают достаточво больш ие и по
возможности равновеликие , чтобы можно бы­
ло лучше использовать машины и добиться
высокой производительности труда. В зави­
симости от природных усло вий , специализа-


ции хозяйства и состава возделываемых кул ь­
тур общее число полей се вооборота бывает
от 3-4 до 8-10, а иногда и более. Так, напри­
мер, на песчаных почвах западных районов
РСФСР, в Белоруссии и в Украинском Поле сье
многие колхозы вводя т короткие севообороты
с таким приме рно составом и чередо ванием
кул ь тур: 1 - рожь на зеленый· корм, а после
е е уборки люпин на корм, 2 - картофель, 3 -
люпин, 4 - рожь на зерно.
Для льноводческих районов характерны
севооборотыспосевом многолетних
трав:1-парзанятый,2-озимыесподсе­
в ом многолетних трав, 3, 4 - многолетние
травы (клевер с тимофеевкой) , 5 - лен и ози­
мые , 6 - картофел ь, 7 - яровые зерновые .
В че рноземной зоне , в районах возделыва­
ния сахарной свеклы и подсолнечника, широко
распространены десятипольные се вообороты
с таким примерно чередованием: 1 - чистый и
занятый пар, 2 - озимая пшеница , 3 - сахар­
ная свекла, 4 - яровые зерновые (пшеница ,
По:1я
1 1967
1 1968
1 1969
1 1970
ОРОШАЕМОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
ячмень), 5 - горох, 6 - озимые, 7 - сахарная
свекла ил и подсолнечник , 8 - яровые зе рно­
вые , 9 - кукуруза на силос, 10 - озимые ил и
яровые зерновые.
В хлопководческих районах ре спубл ик Сред­
ней Азии при искусственном ороше нии обычен
такой се вооборот: 1 - кукуруза и сорго (джу­
гара),2,3-люцерна, 4,5,6,7,8-хлоп­
чатник .
Эти приме ры показывают, насколько вел ики
могут быть различия в соста ве и че редо вании
культур в севооборотах в зависимости от сие­
циализации хозяйства , природных условий и
принятой системы земледелия (см. ст р. 45) .
Что бы не допустить ошибок в размещении
культур , составляют табл ицу чередования их
в каждом поле на несколько лет, лучше на
весь пе р иод ротации. Вот, например, табл ица
чередования культур: 1 - картофель ранний,
2 - озимые, 3 - яровые и травы, 4 - травы,
5 - травы,
6 - озимые,
7 - картофель,
8 - яровые.
1 1971
1 1972
1 1973
1 19Н
1
Картофель
Озимые
Яровwе
Травы
Травы
Оз11мые
Картофель
Яровые
ранний
+травы
2
Озимые
Яровые
Травы
Травы
Озимые
Картофель
Яровые
Картофе.1
1
ь
+травы
ранний
3
Яровые
Травы
Травы
Озимые
Картофель
Яровые
Картофель
Озимые
+ травы
ранний
4
Травы
Травы
Озимые
Картофель
Яровые Картофель
Озимые
Яровые
ранний
+ травы
5
Травы
Озимые
Картофель
Яровые
Картофель
Озимые
Яровые
Травы
ранний
+травы
6
Озимые
Картофель
Яровые
Картофель
Озимые
Яровые
Травы
Травы
ранний
+травы
7
Картофель
Яровые
Картофель
Озимые
Яровые
Травы
Травы
Озимые
ранний
+ травы
8
Яровwе
Картофель Озимые
Яровые
Травы
Травы
Озимые
Картофель
ранний
+ травы
•
ОРОШАЕМОЕ ЗEM.lJEДEJIИE
Во многих районах наших средне азиатских
республик и Закавказья земледел ие невозможно
без орошения . Зде сь весной , летом и ранней
осенью небо без облачно , солнце светит ярко и
дожде й поч ти не бывает. Хлопчатник, зерновые
культуры , бахчевые и овощные расте ния , а так­
же виноград и плодовые деревья выращивают
т ол ько при искусственном орошении.
В Нижнем и Среднем Поволжье , на Северном
Кавказе, в Ростовской области, отчасти в Воро­
нежск ой и .Курской областях, на юге Украины
плодqродные земли дают богатые урожаи. Од­
нако и здесь часто бывают засушливые годы ,
с малым количеством осадков в летнее вр емя ,
с высокой темпе ратурой воздуха, сухими вет­
рами - суховеями.
53


ПОЧВА И ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
Некоторые совхозы и колхозы в этих райо­
нах воду 11з Вол ги, Дона , Днепра и мелких речек
отвел и на поля . В жаркое су хое время растения
по.'111вают и получают вы сок ие и устойчивые
урожаи. Поливают главным образ ом овощные
ку.'lьту ры , сады , виноградники, а в некоторых
районах и пшеницу .
Так , wапример, в 1963 г. в колхозе им . Ки­
рова (Херсонская область) при поливе озимой
пшеницы собрал и зерна по 30 ц с гекта ра
(без применения удобрений), а без полива -
лишь 1 4 ц. В 1964 г. на Курской опытно­
мелиоративной ста нции урожай зерна яровой
пшеницы составлял без орошения 17 ц с гек­
тара , а при орошении (с помощью дождеваль­
ной установки) - 21 ц с гектара. При этом
был получен чисты й доход с неполивного гек­
тара 55 рублей, а с пол ивного - 75 рублей.
Орошаемое земледелие распространено и
в других странах . В Египте (в долине Нила) ,
в Индии, Китае , в Малой Азии (наприме р, в до­
линах Тигра и Евфрата) оно насчитывает уже
неск олько тысячелетий . Среди пустынь Малой
Аз ии и Египта орошаемые участки в долинах
рек предста вля ют собой зеленые оазисы , с селе­
ниями и возделанными полями, со сл ожными
ор осител ьным и системами. Много орошаемых
земель в США.
Каким же образом орошают поля?
Дре внее. земледел ие возникло и развивалось
в дол инах больших рек . Эти рек и пе риодически
разливались, затопляли большие пространства.
Когда разлив кончал ся и река постепенно вхо­
дила в св ое обычное русло, сделанные заранее
земляные валики заде рживали воду на поле
и она хорошо впитывалась в почву. Когда почва
просыхала настол ько , что ее можно был о воз­
делывать, ее обрабатывали и сеял и пшеницу ,
лен, хлопчатник, овощи, бахчевые кул ьтуры и
другие растения . Вместе с водой на поля попадало
много ил а. Земля , напоенная вл агой и удобрен­
ная илом, давала большие урожаи. Так возник
один из самых древних способов орошения -
орошение затоплением.
В наше время затоплением орошают поля
не тол ько в долинах рек . В степной полосе на­
шей страны , например, испол ьзуются для этой
цели вешние талые воды . На полях еще осенью
делают плугом земляные валики. Талая вода,
задержанная им и, впиты вается в землю. Таким
образом , поч ву увлажняют один раз, весной.
Этот способ орошения называют л и м а н н ы м.
Он применяется обычно для зерновых культур,
для кормовых трав, т. е. дл я кул ьту р сплош­
ного посева.
Иногда весеннюю талую воду задерживают
в оврагах при помощи искусственных плотин .
Время от в реме ни воду из таких искусственных
прудо в спускают на поля и орошают ею
посевы.
Орошение аатоWJеввек.


Воды многих больш их и малых ре к исполь­
зуются для орошения полей .
Боду из реки ил и канала ин огда приходится
поднимать на поля при помощи различных водо­
подъемных устройств. В прежнее время для
этой цели служил и разл ичные примитивные
п риспо собления , которые приводились в дейст­
вие челов11ком или животным. Теперь воду на
п оля поднимают при помощи насосов, приво­
димых в действие машинами.
В наших орош аемых хозяйствах растения
поливают напуском воды по полосам , по бороз­
дам и при помощи дожде вальных машин .
При сплошном посеве сел ьскохозяйствен­
ных растений (зерновые культуры , посе вные тра­
вы)растения поливают напуском по
полосам.Всеполеприпомощиспециаль­
ных орудий - ридже ров разделяют на узкие
полосы длиной 50_:�00 м и шириной в один ил и
нескол ько захватов сеялки. Таким образом,
полосы отделяются друг от друга· земляными
вал иками. На каждую полосу пускают воду из
канала. При поливе напуском вода распреде­
ляется по пове рхности поля сплошным слоем
и постепенно впитывается в почву.
При поливе затоплением , ил и напуском,
по сле высых ания ве рхних сл оев почвы образу­
ется корка . С поверхности почвы усиливается
испа рение воды . Из нижних горизонтов почвы
на поверхность начинает подниматься раствор
солей. Бода испаряется , а соли остаются . Так
посте пенно может произойти засоление наибо­
лее плодородных верхних горизонтов поч вы ,
расте ния будут давать все меньшие и меньшие
урожаи.
Более совершенный спо соб полива - п о­
лив по бороздам.Всеполеразбивают
на уча стки, по границам которых от ороситель­
ного канала отводя т более мелкие каналы . По
ним вода течет самотеком . От этих каналов воду
о тводя т на поливные уч астки по мелким времен­
ным бороздкам, которые проходя т между ряд­
ками растений. ·в ода увлажняет те горизонты
почвы , в которых находятся корни растений.
Полив по бороздам дает лучш ие результаты:
расходуется меньше воды , на поверхности поч­
вы после ее высыхания не образуется сплошной
корки, не происходит засоления почвы. Борозд­
ки, по кото рым иде т вода , бывают разными в за­
висимости от то го, какое расте ние посеяно ил и
посажено. Они могут быть глубокими и широ­
ким и, глубокими и узкими, широкими и
ме лкими.
Когда после засухи пройде т хороший дож­
дик , водой насыщается не тол ько земля, парами
ОРОШАЕМОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
Ворот с черпаками (Средняя Азия). При помощи таких
примитивных устройств поднимали раньше воду из арыков
на ПОJIЯ.
воды насыщается воздух, в поле становится
не так жарко. Листья , на которые упали капли.
дождя , хорошо впитывают в себя вл агу. Поэтому
растения после дождя быетро оправляются ,
хорошо растут и приносят богатый урожай.
А нел ьзя ли в поле устроить искусственный
дождь? Оказывается , можно . Способ полива
ра стений све рху, в виде искусстве нного дождя;
называют· до жд еванием. Дождевальный
аппарат разбрыз гивает воду мелкими каплями.
При поливе до жде ванием расходуется меньше
воды , чем при других способах орошения , а ,
резул ьтаты получаются не хуже .
На огороде ил и в саду мы поливаем расте­
ния из лейки на гл азок. Льем на грядки воды
столько , скол ько нам кажется достаточным. .
В поле так поливать нельзя . Избыток воды мо­
жет повредить растениям. Он ухудш ает каче�т- .
во почвы, ее структуру. Почва постепенно засо­
ляется . Это снижает урожай. Если же мы дадии.


ПОЧВА И ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
l
Полив кенафа по бороздам.
растению воды меньше, чем нужно, урожай,
конечно , тоже будет плохим. Кроме того , в этих
районах вода ценится , что называется , на вес
золота и расходовать ее нужно разумно.
Сколько же да.вать растению воды, чтобы и
лишнюю воду не тратить, и урожай получ ить
хороший? Прежде всего следует знать , сколько
растение потребляет воды и сколыю ее может
. испариться с поверхности поч вы . Оказывается ,
что для получения хорошего урожая требуется
немало воды . Например, одно расте ние куку­
рузы от всходов и до созревания потребляет
около 100 л воды . А одному растению капусты
с кочаном среднего размера за лето нужно ни
много ни мало 1<ак 220 л воды, т. е . почти пол­
ную двадцативедерную бочку. Другим рас­
тениям воды нужно меньше , наприм ер одному
растению пшеницы тол ько 2-3 л з а лето. Но
зато на одном гектаре посева растений пшеницы ,
конечно, больше , чем , например, кукуру� ы. так
как ее высевают гуще .
68
То количество воды , которое нужно дать рас­
тениям за лето на од ин гектар посева, называют
оросителънойнормо:й.Оросительная
норма для разных растен ий или же для одних
и тех же , но в разных климатических усло:виях
буде т разная.
Например, в наших средне азиатских рес­
публиках на гекта р хлопч атника идет от 5 до
7 ты с. м3 воды за лето . В Заволжье, на Север­
ном Кавказе пшенице дают от 1,5 до 3 тыс. м3
воды на гектар в зависимости от количества
дождей, которые выпадут за лето.
Оросител ьную норму деля т на не снол ьно пор­
ций (
.
поливных норм) и поливают посевы не­
снольно раз и в определенные сроки. Поливы
бывают влагозарядковые и веге тационные .
Влагозарядковый полив проводя т аадол го
до посева, чтобы заранее создать большие з1ш а­
сы в оды в почве. Землю поливают обил ьно. Если
же поливная норма невелика и полив произ во­
дится непосредственно перед посевом , его пазы-


в аю т просто предпосе1щым . Оче� ь важ ны �л аго­
з аря дковые поливы в засушл ивую осень перед
п осевом озими - они улучшают условия для
в сходов и для хорошего кущения и создают
в почве запасы воды к весне .
Веге тационные поливы проводя т в весенне­
летний се зон во время ве ге тации растений, т. е .
в пе риод их роста и развития. Количество веге­
тационных поливов и поливная норма каждого
из них зависят от запасов вл аги в почве, от
о собенностей той ил и ин ой сел ьскохозяйствен­
н ой культуры . Обычно вел ичина каждого ве ге­
тационного полива (поливная норма) не превы­
ш ает 1000 м3 воды на гектар. Почва должна все
время иметь достаточный за пас вл аги, необхо­
димой растению в тот или иной период его раз­
вития. Важно, чтобы растения хорошо был и
обеспечены влагой к периоду цветен ия и обра­
зования плодов и семян: .
Чтобы точнее установить время nолива , опре­
дел яют влажность почвы в зоне распростране­
ния корневой системы. Если она падает ниже
нормы , установленной для данной поч вы и куль­
туры , полив нужен немедленно . Необходимость
полива можно устанавливать и по со стоя нию
самих ра стен ий.
При правильном сочетании норм и сроков
полива , хорошей агротехнике и правил ьном
применении уд обрений можно на орошаемых
землях получать вы сокие , а самое гл авное -
гарантированные урожаи, которые не зависят
от капризных погодных условий, от засух и су­
хо веев.
Иногда при излишнем увлажнении почвы
и слишком обильном мине рал ьном питании (осо­
бенно азотистом) хлеба поле гают. У сил ьно рас­
кустивших ся растений яровых и озимых хлеб­
ных злаков нижняя часть сте блей освещена
недо статочно. Поэтому соломина вы тягивается ,
ОРОШАЕМОЕ ЗЕ МЛЕДЕЛИЕ
в ее н:ижней части сл а()о ра звиваются механи­
ческие ткани, а формирующаяся в это время
верхняя часть, не сущая листья и колос, стано­
вится все тя желее и тя желее. Под тя жестью
листьев и колоса стебли растений перегибаются
у основания , и хлеб, как говоря т, ложится .
"Урожай при этом снижается , так как ухудш ает­
ся приток пита тельных веществ к колосу.
Полегший хлеб убира:rь трудно , и часть урожая
те ряется . Иногда при избытке воды в почве
прочная связь корней с нею нарушается и рас­
те ния также полегают. Это называют корневым
по леганием.
Применяя хорошую агротехнику, правил ьно
испол ьзуя орошение и удобрения , избегая из­
лишнего загущения посевов, можно предотвра­
тить полегание. Однако самая действенная ме­
ра - выведе ние для условий орошаемого земле­
дел ия устойчивых против полегания сорто в
хлебных злаков.
В нашей стране площадь орошаемых земель
воз растает с каждым годом . Сейчас она состав­
ляет около 10 млн. га. Расширились поливные
плантации в Голодной степи, в районе Кара­
кумского канала, в низовьях Днепра и на Ку­
бани, в пригородных зонах крупных промыш­
ленных центров.
В Средней Азии широко будут использованы
воды Амударьи,
Сырдарьи,
Чу, Или.
В РСФСР большие площади плодородной земли
оросятся вода ми Вол ги, Дона , Кубани, Терека,
а на "Украине - водами Днепра , Дуная и дру­
ги х рек.
На поливных землях значительно буду т
расширены посевы зерновых культур: риса ,
пшеницы, кукурузы. Орошаемое земледелие по­
может нам создать устойчивое зерновое хозяй­
ство и получать богатый урожай даже в самый
засуш ливый год.
По.1щ1 дождеван11ем .
57


ЧE.JIOBER НАСТУПАЕТ НА ПJ'"СТЫНЮ
Обширные пространства пустынь, богатые
теплом, но лишенные необходимой для жизни
влаги, издавна был и преградой для расселения
человечества , угрожали освоенным землям сухо­
веями, летучими пе сками. И в наше время есть
еще пустыни, где не ступала нога человека.
Из них самая недоступная - Такла-Макан.
Пройти пустыню еще не значит покорить ее.
Настоящими покорителями пустынь изда вна
были земледельцы и ското воды . Доста вляя воду
по искусственным каналам из далеких горных
рек , удо бряя землю, они на протяжении многих
поколений создали среди пустынь или по их ок­
раинам цветущие оазисы . И все же размеры этих
оазисов по сравнению с общей площадью пус­
тынь очень малы. На земном шаре 25 % всей
площади материков заня то пу стынями и полу­
пустынными сте пями. В Советском Союзе общая
площадь пустынь равна 67 млн. га, а освоено
при помощи орошения около 6-7 млн. га.
Географы и поч воведы определили, что в на­
ших среднеазиатских пу сты нях можно оросить
при современной технике еще 16-20 млн. га
плодородных земель. Это очень много . Ведь бл а­
годаря обилию те пл а здесь удается по лучать
два и даже три урожая в год.
Но осваивать эти земл и нелегко. В борьбе
с пустыням и люди нередко те рпели поражение,
о чем свиде тел ьствует история . Если проехать
по окраинам нашей самой большой пустыни -
Иаракумы там , где она граничит с современной
Хорезмской областью , с освоенными землями
Иаракалпакской АССР или с землями Мур­
габского оазиса - всюду можно встретить следы
многочисленных безымянных поселений , вели­
чественные развал ины древних крепостей. Дав­
но уш ли из этих мест люди; время и ветер под­
точили осно вания стен, разрушили постройки.
Остатки прекрасных памятников древней
цивилизации сохранились до наших дней и на
се вере Сахары, и в Ливийской пустыне , и в дру­
гих местах .
Причины запусте ния некоторых оазисов ,
конечно , различны . Большим бедствием было
нашествие завоевателей, разрушавших ороси­
тел ьные системы , опустош авших цветущ ие земли.
Но нередко причины упадка таились в стихий­
ных си лах природы . Своенравен характер рек
на окраинах пустынь: они могут неожиданно
оставить преж не е русло и уйти в новом направ­
лении. С уходом рек и каналы высых али, люди
вынуждены был и бросать воздел анные поля ,
68
постройк� и ух одить на новые места . Случалось,
что и сам человек помогал пустыне захватывать
плодородные земл и: стада скота уничтож али
пустынную растительно сть , а неск репленные
пески за одну пе сч аную бу рю могли занести
пашни, засыпать до краев оросительные кана­
лы , иссуш ить землю, погубить посевы.
Первый помощник человека в наступлении
на пустыню - пресная вода . Без воды нельзя
сделать напоенные зноем пространства пустынь
пригодными для жи зни. В прошлом человек
мот подать воду в пустыню лишь из бл ижайши х
рек, и то на самый низкий уровень. Поднять
воду выше уровня реки можно было лишь на
1-1,5 м с помощью чигиря - колеса с при­
кре пленными к нему кувшинами (см. фото на
стр. 55). Иолесо вращалось, а кувшины , по
оче реди черпая воду , выливали ее затем в ка­
нал , расположенный выше.
Лишь в ХХ в. , и особенно во второй его по­
ловине , началось успешное наступление на мно­
гие пустыни мира. Появилась новая, мощн ая те х­
ника, способная заме нить ручной труд многих
тысяч людей, выполнить работы, ранее непо­
сил ьные для человека. У спеху освоения пустынь
способствовало развитие науки, в том числе и
науки о природе пуе- тынИ , о способах преобразо­
вания ее.
В СССР пустыни расп оложены гла вным обра­
зом на территории среднеазиатских республ ик .
Они удалены на тысячи километров от Мирового
океана. Протекающие зде сь реки - Сырдарья ,
Амударья , Зеравшан, Мургаб, Теджен и неко­
торые другие - берут начало в горах и впадают
в мелководное Аральское море-озеро ил и бес­
следно исчезают на предгорных пустынных
равнинах. С глубокой древности вода этих рек
испол ьзовалась для орошения, но значительная
ее часть терялась и теряется без пол ьзы для
земледел ьца .
В первые годы Советской власти на ранее
отвоеванных у пу стыни и вновь освоенных зем­
лях начал созда ваться крупнейший в мире район
хлопководства . Хлопчатник требует оч ень много
тепла и света и потому может расти тол ько в
этих районах нашей страны. Хоро ших , обеспе­
ченных от природы водой земель зде сь мало.
Почти все они были освоены раньше . Чтобы
расширить посевы хлопчатника, а также риса,
кукурузы, бобовых и масличных культур, зало­
жить новые сады и виноградники, требовалось
отвоевывать землю у пустыни и одновременно


ЧЕЛОВЕК НАСТУПАЕТ НА ПУСТЫНЮ
Так прео брази.пи безжизненное .пицо пустыни Кызы.1
1
к у11 воды кана.па Крык-Кыз (снимок е са мо.пета).
69.


ПОЧВА И ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
увеличивать запасы воды для орошения . За
короткий срок на реках Сырдарье, Мургабе ,
Вахше был и построены водохранил ища и элек­
тростанции, новые крупные каналы . Вода , кото­
рая раньше уходила бесполезно , особенно зимой,
начала служить человеку.
Еще до Великой Отечественной войны был
сооружен Большой Ферганский канал , многие
гек тары земл и в Ферганской дол ине получил и
сы рда рьинскую воду . Из Сырд арьи орошается
и Голодная степь. С каждым годом площадь ос­
военных земел ь зде сь увеличивается , а пустыня
отступает.
На памяти некоторых старощило в Голодную
степь во многих местах можно было пр ойти
лишь с караваном верблюдов , имея запас питье­
вой воды . Сейчас Голодная степь покрыта се тью
отличных асфальтированных дорог. Построено
много благоустроенных поселков с клубами,
школами, от личными домами для новоселов.
Вместо унылой пустыни зде сь ве сной ве селое
буйство зелени, а осенью - белоснежная пена
хлопчатника . По многочисленным каналам,
железобетонным лоткам все дальше иде т вода ,
орошая поля . Всего в Голодной степи предстоит
освоить вновь 300 тыс. га.
В наше время воды Сырдарьи почти пол­
ностью использованы человеком . С постройкой
последнего на реке Чардарьинского водохрани­
лища (се�ернее Голодной степи) все полезные
запасы воды пойдут на орошение .
Очередная задача - более полно испол ьзо­
вать много водную Амударью. За последние
годы на ее бе регах также построено много новых
оросительных каналов , и среди них гордость
нашей страны � сверхкрупный Каракумский
канал. Он дал воду землям, никогда ее не имев­
шим. Из него предстоит в будущем оросить два
или даже три миллиона гектаров пустынных
земель.
Сейчас вода Амуда рьи, пришедшая по Кара­
кумскому каналу , испол ьзуется в Мургабском
и Тедженском оазисах . Их земл и веками стра­
дали от маловодья , много земли пустовало.
Подошла вода и к пустынным подножия м Копет­
Дага.
Канал дойде т до Каспийского моря , об­
.lюднит юго-западные Каракумы, да ст воду неф­
те промыслам.
Когда-то, еще в доисто рические времена ,
Амударья сама текла в Каспий. По ее берегам
шумели тростники, росли леса , бр одил и стада
диких животных. Сейчас зде сь только пески -
остаток плодо родного речного ила, развеянного
ветрами. Заманчиво спу стя ты сячеле тия вер­
нуть жизнь этим землям, исправить ошибку
природы .
Но вода Амударьи пока
нужна другим землям. Уже
создаются и осуществляются
прозкты перебросRи воды из Аму­
дарьи в Каршинскую степь.
Здесь можно дополните льно ос­
воить более 800 ты с. га новых
земель. Для этого воду придется
подня ть мощными насосами н а
нескол ько сот метров. Часть во­
ды из Амударьи будет перека­
чив аться в маловод ный Зерав­
шан, чтобы оросить и зде сь
пригодные для .земледелия пу­
стынные земли Самарканд ск ого
и Бухарского оазисов.
•••• • Се•ерная r ранмца сухих
(nустwнных J стеnеА
--· Северная rранмца nустын�
- Ороwаемые оазисы в
npeдenax nустынноА
зоны
Запасов воды в средне ази­
атских реках не хватит на оро­
шение даже лучших земель. Уче­
ные и инженеры предложил и
проект переброски в Среднюю
Азию ,воды си бирских рек .
С осуществлением этих проектов,
вероятно , наступит но вый, за-
ключительный этап покорения
Орошаемые земли (оазисы) в п устынной зове нашей страны.
наших пустынь.
80


ЧЕЛОВЕК НАСТУПАЕТ НА ПУСТЫНЮ
Промывка засоленных земель. ,
Это будущее , а сей час надо правильно и эко­
номно распределить имеющиеся запасы воды.
Вода нужна не только сельскому хозяйству.
В пустынях найдены з апасы полезных ис копае­
мых : цветные металлы, нефть, горючие газ ы,
сера, гипс , соли. В недоступных когда-то угол­
ках пустыни ставят свои палатки разведчики
недр - геологи , возникают промышленные по­
селки , строятся шахты, заводы , прокладываются
дороги и трубопроводы . Вода нужна и людям
и технике. Надо найти и взять воду всюду, где
она есть.
Гидрогеологи разведали в l\ызылкумс кой
и Каракумс кой пустынях несколько подземных
бассейнов пресной воды. Они уже экспл уати­
руются.
Человеческий разум находит новые средства
использовать и «мертвую+> - соленую воду
мокрых пустынь . Да, не удивляйтесь. Есть и
такие пустыни. Поверхность их постоянно смо­
чена грунтовой вод ой. Но ошибется тот, кто
подумает, что эта вода может стать источником
жизни. Ни пить ее, ни орошать та кой водой поля
нельзя : с лишком много растворено в ней солей.
И х нередко в несколько раз больше, чем в воде
океана. Но уже разработан ряд совершен­
н ых способов опреснения воды, например с
помощью ионообменных смол , электродиф­
фузии и др.
М ожно использовать для опреснения воды
энергию атома. Стоимость воды , полученной на
атомных электростанциях , будет невысокой,
и она станет доступной для орошения полей.
Но вода в пустыне не только благо . При не­
умелом обращении она может принести много
бед.
В подпочвах Голодной степи, как и боль­
шинства других пустынь, содержатся легко­
растворимые соли. Вода , поступая на поля и
проникая в гл убь , раствор яет их. Если воды
много , она переполняет пустоты между части­
цами грунта и выходит на поверхнос ть, особен­
но часто в низких местах . С водой из глубины
поднимаются растворенные ею соли. Соприка­
саясь с корнями растений, они губят их и дела­
ют почву на ряд лет бесплодной. Приходится
возвращаться на уже освоенные поля и начи­
нать борьбу сначал а. Почву промывают пресной
водой , а просочившуюся и ставшую соленой
воду отводят с помощью густой сети гл убоких
дренажных канав (2 - 3 м) . Можно также отка­
чивать соленую воду из скважин насосами.
Собранную в колле1\торы соленую воду отв одят
в море или глубокие отдаленные впадины.
'
После рассоления почвы необходимо улуч­
шить . Земля пустынь бедна азотом, фосфором.
Без этих элементов не могут жить растения.
Мало в ней органического вещества - гумуса,
без которого нет высокого плодородия почв.
Освоение пустынь обходится дорого. Все же
затраты эти быстро окупаются. Сторицей оплачи­
вает труд человека богатая теплом земля .
81


ПОЧВА И ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
Арбузы виесто бетш1а
62
Пересекая республику с востока
на запад , асе дальше а песчаные пу­
стыни Туркмении устремляется Кара­
кумский канал - крупнейшее ирри ­
гационное сооружение а мире . Каж­
дый час по не му б удет протекать
3 11лн . м3 аоды . Как сохранить зто
богатство , как донести , не распле­
скав , живительную влагу до колхоз­
ных полей?
К со жалени ю, еухаи песчаная по ч­
ва , как губка , жадно впиты вает воду .
Так , в момент заполнения канала ,
когда амударьинская вода дошла до
участка барханных песко в, на каждом
ки лом етре ежечасно стало уходи ть в
землю более 2000 ·"' воды !
Мало того , в окрестностях канала
это вызовет подъем грунтовых вод ;
засолсн11е и заболачи вание почвы .
Способов борьбы с фильтрацией
разработа но много . Среди них есть
Но что . дел ать с песчаной пустыней? Нельзя
оставлять ее подвижные пески на волю стихии.
Их необходимо закрепить . Издавна пески за­
крепляли с помощью засухоустойчивых пустын­
ных растений, приспособившихся жить на сыпу­
чих песках . Но сделать это можно быстрее , при­
меняя некоторые химические препараты, обра­
зующие на поверхности песка тонкую прочную
пленку. Не мешая росту растений, она прекра­
щает движение и развевание песков .
На закрепленных участках удается создать
неплохие весенние пастбища дл я овец и верблю­
дов , можно выращивать даже леса из пустын­
ного саксаула. Правда , растет саксаул очень
медленно .
Придет время - технические средс тва по­
зволят выровнять песчаные гряды , сдел ать пес­
чаные почвы плодородными , оросить и создать
на них цветущие сады. А может быть , в пес­
чаных и каменистых пустынях будут ул авли­
вать лучистую энергию солнца и превращать
ее в электричество .
Постепенно пустыни исчезнут с поверхности
н ашей планеты . Сомневаться в этом - зн ачит
не верить в силу разума. Но и тогда нужн о
будет постоянно поправлять природу, чтобы
пустыня не возроди лась вновь. Этот труд буду­
щих поколений будет также подобен подвигу,
как подобен ему труд наших современников ,
отдающи х свои силы, энергию , ум покорению
все еще грозной для человена пустыни.
КанаJ1 в Голодной степи .
такой оригинальный проект , пред­
ложенный сотрудниками Института
водных проблем и гидротехники Ака­
де мии наук Туркменской ССР .
По обеим сторона11 канала мо щ­
ными полосами двухкилометровой ши­
рины высажи вают дыни , арб узы , са ­
женцы ветлы , белой акации , прекрас­
но приспосабливающиеся к еуровы11
усло виям юго- восточных Караку11о в.
Растения проникают своими кория11и
в глубь почвы и добираются до воды.
Таким обра зом , происходит как бы
подпочвенное орошени е. При этом во­
да не доходит по капиллярам до са­
мой по верхности земли и не и спа­
ряется , так что не происходит ни
засолени я, ни заболачи вания. Расте­
ния
выполняют
роль хорошего
дренажа.
Даже приближенные подсчеты пока­
зывают , что использование воды, про-
•
сачивающейся через з емJJяные стен­
ки и дно канала , только в зоне пер ­
вой о череди Каракумского канала
позволит со здать зеленый оази с пло ­
щадью 20 тыс. za.


ПО.J18 НА МЕСТЕ БO.JIOT
Посмотр ите на географическую карту Со­
в етс к ого Союза : к северу и северо-западу от
М осквы, в Белоруссии, Западной Сибири, на
Дальнем Востоке огромные зеленые простран­
ств а низменностей испещрены поперечными чер­
точками. Так топографы изображают болота ,
п о ниженные, переувлажненные участки земной
поверхности.
В Советском Союзе огромные пространства
з аняты торфяными болотами. Площадь одних
только низовых болот, наиболее пригодных
п осле осушения для пашен , культурных лугов
и пастбищ, превышает 80 млн . га, а общая
площадь болот и заболоченных почв - около
200 млн. га.
Особенно много болот и переувлажнен ных
земель в нечерноземной полосе. Ее огромная
территория охватывает Белорусскую ССР, свыше
тридцати областей и краев РСФС Р, северную и
за падную части Украппы и прибалтийские рес­
публики - Эстонию, Латвию и Литву.
В царской России крестьяне губерний, в ко­
торых было много болотных земель, влачили
самое жалкое существование. Кроме клюквы
да малопригодного для скота ос окового сена ,
болотистые уч астки ничего не могли дать . Голод
был частым гостем в избах белорусских и ря­
занских крестьян. Сырость, вредные испарения ,
комары несли с собой болезни. Малярия , кол­
тун, всевозможные лихорадки изнуряли людей .
А между тем торф, скрывающийся под бедной
осоковой и тростниковой растительностью, под
покровом белых сфагновых мхов , представлял
собой огромное богатство. «Кладовыми плодо­
родия» называл болота крупнейший русский
учен ый-агрохимик Д. Н. Прянишников. В тор­
фяных отложениях болот накоплены большие
запасы азота - одного из основных элементов ,
необходимых для развития живых организмов .
Торф широко используетс я в народном хо­
зяйстве. Высушенный торф моховых , или , как
их называют, верховых , болот - прекрасное
В вашей стране оrро11вые территории аав.вты бо.1
1
отамв.
83


ПОЧВА И ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
Мощная те хника помогает осушать забол оченные почвы .
т опливо. Идет он и на подстилку для скота.
Более богатый азотом торф осоковых и осоково­
древесных низовых болот - ценное органическое
удобрение. Кроме того, в теплицах и оранже­
реях на торфе, смешанном с перегноем, вы­
ращи вают рассаду, цветы , овощи .
Осушенные болота превращаются в плодо­
родные земли, особенно пригодн ые для овощ­
ных и кормовых культур.
В России до конца XIX в. богатейшие зала�
сы торфа в болотных массивах использовались
очень мало. Большие работы по осушению об­
ширных болот Западной Сибири и Полесья с
целью улучшить рост леса и сенокосные угодья
были проведены лишь в конце XIX в. Перед
первой империалистической войной в разных
природных :;юнах России были созданы болот­
ные опытные станции : Архангельская , Нов­
городская , Московская (в долине реки Яхро­
мы) , Минская и др . Они должны были раз­
р абатывать приемы освоения болот.
После Октябрьской социалистической рево­
люции, в годы гражданской войны, крупные
промышленные центры - Москва, Иваново, Ле­
нинград - ока зались отрезанными от донецко-
64
го каменного угля , его мог заменить только
торф, которого много в этой полосе страны. На­
чалась разведка торфяных месторождений . Осу­
шать и ос ваивать болотные массивы под сель­
скохозяйственные угодья по-настоящему стали
лишь перед Великой Отечественной войной.
В наше время свыше 9 млн. га болотных и
заболоченных земель осушено, здесь раскину­
лись пашни, сенокосы и пастбища .
Как же ос ваивают заболоченные земли?
С территории , выбранной для осушен ия ,
прежде всего удаляют кустарники. Их срезают
специальными машинами , корни выкорчевы­
вают корчевателями. Затем корни и ветви кус ­
тарников сгребают в кучи или запахивают в тор­
фяную почв у.
Для того чтобы удалить избыт ок влаги , про­
кладывают открытые каналы. или уётраивают
закрытый дренаж, т. е1 закладывЭ:ют в почву
на глубину 100-200 см гончарные или дренаж­
ные трубы диаметром 5-7 см . По ним вода
стекает в открытые канавы или закрытые широ­
кие коллекторы - гончарные трубы диаметро м
до 20 см . Дренажные т рубы сверху засыпают
землей.


Но вот болото осушено . Торфяные почвы
вспахивают на глубину 25-30 см специальными
болотными ш1 угами. Теперь необходимо внести
калийные , а иногда и фосфорные удобрения ,
и можно сеять мно голетние травы, овощные и
кормовые культуры.
Самые большие площади болотных земель
освоены в Прибалтике, Украинском и Бело­
русском Полесье. Там, где раньше были непро­
ходимые болота , раскинулись плодородные по­
ля , сенокосы и культурные пастбища .
Если П·равильно использовать осушенные
болотные почвы, на них можно получать очень
высокие урожаи овощей , кормовых корнепло­
дов , сахарной свеклы и других культур . Опыт­
ные станции и передовые колхозы и совхозы
Белоруссии и Подмосковья собирают с каж­
дого гектара осушенных и окультуренных бо­
лотных почв большие урожаи. Так , например,
на Московской и Минской областных болотн ых
опытных станциях получают до 70-90 тп ка­
пусты, моркови, брю1шы, 100-120 ц сена с гек­
тара . В южных районах Полесья зеленой стеной
выше человеческого роста поднимаются коноп­
ля , подсолнечник , кукуруза.
ПОЛЯ ПА МЕСТЕ БОЛОТ
Насколько выгодно осушать болота и исполь­
зовать их под посевы сельскохозяйственныХ!
культур , можно видеть на примере одного из
колхозов Логищенск ого района Брестской об­
ласти . После войны , в 1950 г., пять маленьк их
деревень этого района , расположенного в глуши
Белорусского Полесья , организовали колхоз
и назвали его именем С. М . Кирова . При орга­
низации колхоза только четвертую часть всей
его земли занимали пашни . Три четверти земель
колхоза представляли собой непроходимые бо­
лота . За их осушение и взялся народ . Вначале
колхозники копали осушительные канавы вруч­
ную : не хватало машин, а стремление превра­
тить бросовые болотные земли в плодородные
было велико. К 1958 г. было осушено свыше
2200 га . На осушенных торфяных почвах колхоз
с первых же лет начал получать хорошие урожаи
многолетних трав , картофеля, овса , конопли на
семена и волокно , кукурузы . Ск азочно быстро
изменилась жизнь этих полесских деревень.
Колхоз стал зажиточным и богатым . К 1958 г.
площадь пашни увеличилась с 1125 до 3238 га ,
а денежные доходы колхоза им . Кирова достигли
4 млн. рублей.
Помидоры и подсопиечвик ва ме сте бывшеrо бопота (Бе.аорусская ССР , копхоа им. С. М . Кирова) •
•5дэ.т.6


ПОЧ ВА И ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
При правш1ьных приемах 111елиорац1111 , ухо­
де за мелиоративными сооружениями , приме­
нен1111 се вооборотов 11 удобрений расходы на
мелиоративное строител ьство о:нупаются за 3 -
4 года 11 торфяные почвы дают высо:ние и устой­
чивые урожаи , выше , че:-.1 на соседних полях .
Неузнаваемо из.менплпсь ."'I андшафты и ог­
ромной , ранее сплошь забол оченной , заросшей
непрохощi мыми лесами Нолхидс:н ой низмен­
ности в Грузии. На месте прежних болот после
осушения возн11:нл11 плантации мандаринов ,
апел ьсинов , лимонов , о:наймленные ал.1
1
ея11111 из
юш арисов и серебристых эвкалиптов .
Научно-исследовател ьск ие институты Мин­
ск а, Москвы , Ленинграда , Налинина разрабо­
тали :номпле:нсы машин для мелиорации и сел ь­
с:нохозяйственного освоения болот (с111 . стр . 356).
Мощные экс:н аваторы про:нладывают осушител ь­
ные :нанавы , механизируется у:нладка дренаа;­
ных труб, специа.'lьные плуги поднимают бо:1от­
ную целину , срезают , раздробляют 11 запахи­
вают в почву кустарни:н и, размел ьчают расти­
тел ьные остатк и торфа .
Опытные станции и научно-исследов ательск ие
инстптуты разрабатывают методы осушения 11
повышения плодородия торфяных почв , выво-
дят специальные сорта сельск охозяйственных:
нультур , дающие высо:ние урожаи на этих поч­
вах , состоящих в основном из органического
вещества.
Наши партия и правител ьство, решая проб­
лемы развития сельсного хозяйства нечерно­
земной зоны , большое внимание уделяют воп­
росам мелиораци11 болот и з аболоченн ых зе­
мель. В бл ижайшее дес ятилетие площадь осу­
шенных и улучшенных путем мелиорации зе­
мель в этой зоне увел ичится на 15-16 млн. га .
С 1966 г. широ:ним фронтом начато наступ­
ление на переувлажненные почвы и болота при­
балтийских республи:н , Белорусск ого 11 Ук­
раинского Полесья и нечерноземных об."'Iастей
РСФСР . Интенсификация сел ьс:н ого хозяйства
западных 11 северных областей Советского Сою­
за,
преобразован11е суровой: природы тайги
не111ыслимu без огромных мелиоративных работ .
Пройдет еще несколько пятилето:н , и на �1есте
непроходимых болот северной тайги , безлюдных
пространств лесотундры появятся :нультурные
плодородные поля пшеницы , :нартофеля, план­
тации :напусты , моркови . Чахлые заболоченные
леса с111 енятся высо:н оствольными сосновыми ,
1< ед роnы111и и ПИХТОВЫ!\IИ рощам11 .
•
ЧТО НЕОБХОДИМО РАСТЕНИЯМ д"IJЯ ЖИЗНИ
Посеем в почву семя Ji юбого растения 11 хо­
рошо польем его . Через нес:нолько дней: из зем.'lи
понажется проростон , он желтоватого цвета ,
но на свету очень быстро становится зеле­
ны111 . Что означает эта перемена? Сн ачала про­
росток жил еще за счет запасов питательных
веществ (жира , :нрахмала , белков} , :ноторые
накопило для него в семенах материнское рас­
тение . А теперь он начал самостоятельную
жизнь: в нем на свету происходит фотосинтез .
Нрошечное зеленое растеньице , поглощая угле­
кислый газ и воду , строит из них, используя
энергию солнечных лучей, углеводы , са хар и
крах111ал ,,а часть кисл орода воды выделяет в ат­
мосферу.
Че111 же питается растение и откуда берет
оно остальные питател ьные вещества? Известно ,
что в состав протоп.11азмы :нлеток растения вхо­
дят белки. Значит , растение должно получать
материал для
построения белков - а з о т.
Азот растение берет из почвы в виде солей азот­
ной кисJi оты и аммония . Из этих солей и создан-
66
пых в процессе фотосинтеза уг.'lеводов в рас­
тении образуются б е л :н и - вещества, состав­
. 11 яющие основу всего живого . Этой замечател ьной
сп.особностью - из угле:нислого газа п воды
под влиянием солнечной энерги11 создавать сл ож­
ные органическ ие вещества - углеводы , а из
углеводов и минерального азота образовыват ь
бел:ни - зеленое растение и отличается от жи­
вотного организма .
Од нако растению нужны соли, соде ржащие
не тольно азот , но и другие минеральные веще­
ства, в состав ноторых входят хи111ические эле­
менты : фосфор , се ра , калий: , железо, :нальций ,
магний. Нро111е того, в ничтожных :ноличествах
ему нужны и микроэле111енты : бор , цин:н , медь,
11ю.'lибден , марганец и др .
Воды растению нужно очень много , ведь
его тело больше чем нц 80 % состоит из воды .
Но усваивает оно л и шь 2-3 % поглощенной
воды , остальные 98 -97 % ее все время испа ря­
ются с поверхности растения. Такая трата воды
толь:но на первый взгляд кажется бесполезной .


Опыт пок азывает , что , постоянно испаряя воду ,
ра стение защищает себя от перегревания . Лишь
очень устойчивые к повышению температуры
тела растения , например кактусы , испаряют
мало воды . Если бы пшеница испаряла воду так
же сл або , она быстро погибла бы в жаркий сол­
не чный день. Измерьте температуру пшеницы ,
и о на о кажется примерно одинаковой с темпе­
ратурой окружающего воздуха. А у кактуса
в солнечный день температура будет на 5-15°
в ы ше температуры воздуха. У этого обитателя
знойных пустынь температура тела может до­
стигать 62-65° , а пшеница , если нагреется выше
45 °, погибнет через несколько минут .
Наука , изучающая жизнь растений , назы­
вается физиологией
растений.
Ос новоположником этой науки в нашей стране
был Климент Аркадьевич Тимирязев , профессор
Московск ого университета и Петровской зем­
ледел ьческ ой и лесной академии (ныне Москов­
ская сел ьскохозяйственная академия им . Ти­
мирязева) . Он считал , что физиология растений
и агрохимия составляют основу рационал ьного ,
т. е. правильного , растениеводства . Его иссле­
дования процесса фотосинтеза вошли в золотой
фонд мировой науки (см. т. 4 ДЭ, ст. «Климент
Аркадьевич Тимирязев») .
Сейчас физиологи растений уже знают , как
питается , растет и развивается растение . Но
перед наукой встала еще и другая задача , реше­
ние которой имеет важное значение для земле­
делия : одинак ова ли потребность различных
растений в кол ичестве и качестве питател ьных
в еществ , в солнечном .свете , тепле и других жиз­
н енных условиях?
Основные закономерности жизни растений
изучаетобщаяфизиологиярасте­
н и й, а изучением своеобразия ж изни отдель­
н ых видов и даже сортов культурных расте­
н ий - хлопчатника, кукурузы, сахарной свек­
лы, пшеницы и др.
-
занимается частная
физиология растений. Основопо­
ложником этой области науки о жизни расте­
ний тоже был К. А. Тимирязев. В замечатель­
н ой книге «Земледелие и физиология растений»
он п о:казал , как важно для успеха в земледелии
и зучать жизнь растений . В одной из глав своей
:к ниги Тимирязев описал строение и жизнь льна
11 п оказал , :как применить эти знания в агроно­
м и и. По суще ству эта работа К. А . Тимирязева
была первым обобщением по частной физиологии
р астений .
Много важнейших вопросов , тесно связан­
н ы х с практю:ой земледел ия, решили физио­
л оги растени й.
5*
ЧТО НЕОБХОДИМО РАСТЕНИЯМ ДЛЯ ЖИЗНИ
Оказывается , отдельные виды растений, на­
пример пшеница и фасол ь, и даже отдельные
сорта отличаются друг от друга потребностями
в минерал ьном питании. Для примера воз ьмем
потребность фасоли и пшеницы в минеральных
элементах, знать :которую необходимо, чтобы
правил ьно уд обрять почву под эти культуры 11
получать хороший урожай. Для фасолп надо
много :калия и фосф ора , для пшеницы - азота
и фосфора, по последнего несколько меньше ,
чем для фасо ли. Фасоль не нуждается в азот­
ном удобрении: азотом снабжают ее :клубеныщ­
вые бактерии , живущие на :корнях. Однак о
не всегда в почве есть эти бактРрии . Чтобы н а
корнях обязательно образовались клубеньки,
надо почву заразить этими бактериями. Такое
ба:ктериальное уд обрение - нитрзгин - изготов­
ляется на заводах (см . стр . 86).
Для роста и развития растениям необходим
свет . Если в поле очень загущен посев , то уро­
жай получится плохой . Надо сеять та:к , чтобы
растения не мешали друг другу . Поэтому очень
важно для :каждого· вида растений установптъ
норму высева се мян на единицу площади.
Для одной и той же :культуры необходим раз­
ный уход в зависимости от того , находится ли
она в поливных (орошаемых) или неполпвных
(богарных) условиях .
Пшенице при орошении нужно больше эле­
ментов минерального питания , та:к ка:к она дает
больший урожай. Разные виды хлопчатнпка
в Средней Азии нуждаются в различном :количе­
стве воды . Более ск ороспелому виду хлопчат­
ни:ка -упл·анду- нужно ,5-'6 тыс. •м3 воды на
ге:ктар посе ва , а более позднеспелому виду -
египетс:кому - 8-10 тыс . м3• Поливы очень
важно делать вовремя, от этого во многом за ви­
сит урожай. Лучше всего «спроситм само расте­
ние , когда ему нужен полив . Физиологи расте­
ний определяют время полива по :концентрации
выжатого из растения со:ка. Делается это в не­
сколько минут при помощи прибора рефракто­
метра . Когда :концентрация су хого вещества
в соке достигнет величины около 10% , растение
надо поливать. Опыт показал , что полив , про­
веденный на та:кой ст рого научной основе , снль­
но повышает урожай хлопчатник а.
В засушливых районах нужно высеват ь
более засухоустойчивые сорта растений. Оп­
ределить, какие же сорта лучше отвечают
этим . требованиям , тоже помогают физиодоги
растений .
·
Мы знаем , что просо более засухоу·стоiiчив о,
чем ячмень, а ячмень более засух оустойчив ,
чем пшеница . Обезвоживание и перегрев ю1еток
87


ПОЧВА И ЗЕМЛЕД ЕЛИЕ
засухоустойчивые растения переносят лучше ,
чем не устойчивые к засухе , и даже в условиях
засухи дадут лучший урожай. Если сравнить
два сорта мягких устойчивых пшениц , напри­
мер сорта Ал ьбидум 43 и Пиротрикс, то их
физиол о1'ические признаки говорят о том , что
сорт Ал ьбидум устойчив как к обезвоживанию ,
так и к перегреву, а сорт Пиротрикс более
устойчив к обезвоживанию и менее устойчив
к перегреву .
Можно ли повысить устойчивость растений
к засухе? Оказывается , можно . Ученые-селек­
ционеры выводят специальные засухоустойчи­
вые сорта. Важна и закалка семян (см . стр . 108) .
Ученые установили, что переносить засуху рас­
тениям помогают и удобрения, в частности со­
держащие микроэлементы (бор и цинк) , на­
ряду , конечно , с агротехникой, способствую­
щей задержанию воды в почве (снегоз адержа­
ние) , правильная обработка почвы , борьба с сор­
няками , которые расхищают влагу .
В засушливом климате очень бол ьшой урон
посевам приносит и засоление почвы . С засоле­
нием почвы борются , вымывая из почвы избыток
солей в зимнее время большими порциями воды.
Кроме того , можно увеличить продуктивность
самого растения на засоленных почвах , приспо­
собив к ним культурные растения. Селекцио­
неры еще . не добились хороших ре зул ьтатов
в выведении солеустойчивых сортов . И здесь
им на помощь пришли физиологи растений ,
они нашли п р ичину этих неудач. Дело в том ,
что почва в разных местах засоляется ра зными
солями . В одном месте преобладает хлористый
натрий (хлоридное засоление), в друго111 - сер­
нокислый натрий (сул ьфатное засоление) , в
третьем - углекислый натрий (сода) .
Оказывается , растения , по-разному прпспо­
собляются к той или иной засоленной почве,
т. е. обмен веществ в них идет по-разному .
На хлоридно111 засолении об11
1
ен падает , замед­
ляется , на сул ьф атном - возрастает . Естест­
венно , что и селекцию надо вести применительно
к разным типам засоления почвы . В Средней
Азии кажд ая больша я долина и111еет свой тип
засоления . Например , в Голодной степи пре­
обладает хлоридное засоление , а в Ферган­
ской - сул ьфатное . Очевидно , и агротехника,
и методы селекции должны быть для этих почв
разные - применител ьно к типу засоления .
Вот какие важные для земледелия вопросы
решает наука, которая называется частной фи­
зиологией растений .
Но много еще не разгаданных наукой тайн
жизни растений надо отк рыть и сд елать достоя­
нием человечества . Может быть, для кого-ни ­
будь из вас, наши читател и , разгадка одной из
таких тайн станет делом всей жизни .
•
ЧТО ТАКОЕ ХИМИЗАЦИЯ СЕЛЬ СКОГО ХОЗЯЙ СТВА
Многовековая практика убедила человека:
если из почвы только брать и ничего не возвра­
щать в нее , рано или поздно почва истощится
и урожаи начнут падать. Еще на заре земле­
делия люди начали удобрять землю навозом и
печной золой . Уже в ту отдаленную эпоху было
замечено их благотворное влияние на рост и
урожай растений . Ведь в навоз вместе с экскре­
ментами, остатками кормов и подстилкой попа­
дает часть веществ , унесенных из почвы расте­
ниями , в том числе азот , фосфор , калий . В золе
есть фосфор , калий и много других полезных
элементов (кроме азот а) . Долгие века люди
удобряли таким образом землю, стремясь вер­
нуть в почву те питател ьные элементы , которые
взял из нее урожай .
Но с золой и навозом в почву возвращается
только часть поглощенных растениями мине­
р альных элементов . Другая часть, переш едшая
88
в зерно , картофел ь, молоко и прочие товарные
продукты , уд аляется с ними за пределы хозяй­
ства . Поэтому ни в одной стране не уд авалось
добиться заметного повышения плодородия почв
и урожайности кул ьтур до тех пор , пока не были
открыты способы производства минерал ьных
удобрений и не началась химизация земледелия.
Научные основы химизации земледелия раз­
работалаагрономическая химия,
изучающая питание растений , применение уд об­
рений и химических средств защиты растений .
(Агрохимия сд елалась самостоятел ьной наукой
в первой и особенно во второй половине XIX в.)
Ученые-агрохимики, глубок о проникнув в
тайны корневого питания растений, выяснили,
каких веществ может недоставать выращивае­
мым культур ам в различных почвах . Оказа­
лось , что наиболее часто растениям не хватает
трех питательных веществ : азота , фосфора и


ЧТО ТАКОЕ ХИМИЗАЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯИСТВА
.t
�--
В пашей стране построены 11.ощныс за воды азотных удобреи1111 .
69


ПОЧВА 11 ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
калия . Недостаток их в почве в соединениях ,
доступных растениям , и приводит к низким уро­
жаям . Ученые-агрохимики создали учение о
минеральных уд обрениях , восполняющих эти
недостающие вещества.
Первое минеральное удобрение было при­
готовлено в 1843 г. Оно получило название «су­
перфосфат» . Суперфосфат с тех пор стал основ­
пы111 источником фосфора для растений (см .
стр . 77).
Резерв азотного минерального уд обрения
был найден в виде залежей селитры в Южной
Америке (Чили) . Ч1шийская селитра - это нат­
риевая сол ь азотной ю1 слоты с примесями.
Натриевая селитра - быстр одействующее удоб­
рение , пригодное для всех почв и культур. Вмес­
те с суперфосфатом селитра помогла довольн о
быстро поднять урожайность в Западной Европе ,
но уже к концу XIX в. стало ясно , что чилий­
ские залежи близки к истощению , а других
подобных им на земном шаре не обнаружено.
Появплпсь 111 рачные прогнозы неминуемой ги­
бели человечества из-за азотного голодания
растений .
Однако человеческий гений скоро нашел вы­
ход: в 1913 г. немецк ий ученый Габер открыл
способ синтеза а111111иака из азота воздуха и в од о­
рода (получаемого теперь из природного газа).
С начала 20-х годов нашего столетия из синтети­
ческ ого аммиака изготовляются различные азот­
ные удобрения (см . стр . 76) . Несмотря па слож­
ность производств а, они обходятся значительно
дешевле , чем добыча и перевозка чилийской
сеш1тры. Последняя отошла па задний план .
Залежи солей третьего дефицитного элемен­
та - калия были найдены в 1856 г. Вскоре ,
в 186 1 г. , появились промышленные калийные
уд обрения . Сырьем для производства их слу­
жат морские отJ1ожения отдаленных геологи­
чес1шх периодов . Нередко толщина их сл оя
измеряется многими десятк ами и даже сотнями
метров. У нас в стране в 1925 г. и позднее от­
крыто несколько больших месторождений этих
солей .
Но с ростом урожайности все явственнее
стад обна руживаться недостаток в почве полей
других питател ьных веществ : серы , магния и
некоторых микроэлементов , нужных растениям
в очень незначител ьных количествах (бор , мар­
ганец , медь, молибден , цинк и пр .) . Люди стали
вносить в почву и эти веществ а. Так появились
микр оудобрения.
Благодаря минеральным удобрениям чело­
век получил возможность активно вмешиваться
в круговорот веществ в сельск о111 хозяйстве .
70
Это привело к повышению почвенного плодо­
родия и росту урожаев , невиданному в прошлые
времена .
Производство минеральных уд обрений раз­
вилось на протяжении последних 120 лет в мо­
гучую отрасль хи�ш ческ ой промышленности .
Как же повлияло это на состояние сел ьского
хозяйств а? Статистик а свидетельствует , что те
ст раны , которые давно уже стали на пут ь хи11ш­
зации земледелия , повысили урожайность глав­
нейших культур - оз1шой пшеницы , карто­
феля , сах арной свеклы , клевера и др .
-
за сто­
летие в три и даже четыре раза. И это увеличило
соответственно валовые сборы продукции без
расширения площади обрабатываемых земел ь,
без дополнител ьных затрат на их вспашку , на
семена и машины . Вот ярчайшее доказател ьство
поистине революционизирующего воздейств ия
химии на прогресс земледел ия . Мы не знаем
средства более мощного и более доступного в на­
стоящее время для резкого подъема производи­
тел ьности труда земледел ьца , чем минеральные
удобрения . При111енение их за один год в не­
сколько раз окупает все затраты хозяйства на
покупку и доставку удобрений . А ведь боль­
шинство этих уд обрений продолжает ок азывать
положител ьное влияние на растения и в после­
дующие годы .
Основа основ подъема сел ьского хозяй­
ства - минеральные удобрения . Об этом говорит
опыт тех отраслей нашего сельского хозяйства,
которые уже сейчас располагают достаточным
количеством их . В каждой области и республ ике
у пас есть немало передовых совхозов и колхо­
зов, ежегодно добивающихся хороших показа­
телей в растениеводстве , животноводстве. Ою1,
умело применяя удобрения , собирают гораздо
большие урожаи, чем их соседи, лучше обеспе­
чивают кормами животных .
Разумное применение химической продук­
ции отк рывает перед нашим земледелием неви­
данные перспективы . Недаром стр ана придает
такое большое значение росту производства
минерал ьных удобрений . В 1964 г. их было вы­
пущено 25,6 млн. т, в 1965 г. - 31,3, в 1970 г.
их будет 62-65 млн. т, т. е. вдвое больше .
А ведь каждая тонна этих уд обрений возвращает­
ся с полей в том же году в в иде двух-трех тонн
зерна или соответствующего количества другой
продукции .
Но и при обилии нинеральных уд обрений
нельзя забывать об удобрениях местных: о на­
возе , торфе , фекалиях , зеленом удобрении
и пр . Важно рационально сочетать все в иды
удобрений . Кроме того , надо известк овать кис-


ЧТО ТАКОЕ ХИМИЗАЦИЯ СЕ.rJЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
Многоковшовый экскаватор добывает фосфо р11тн)·ю руду в карь ере .
.пые почвы 11 гипсовать щелочные (солонцы) ,
без этого не может быть бо.11ьшого эффекта от
уд обрений 11 невозможно возделывать са111ые
ценные культуры. Не устранив вредной кн­
сл отност11 илп щелочности почв , невозможно
эффеl\тивно применять 11 бол ьшинство мине­
рал ьных удобрений . Известн ование кислых почв
и гипсование со.11о нцов , т. е . химическая мелиора­
ция почв , ·сильно и надол го повышает уро­
жа й. Это
.
т оже составная часть программы ХИl\Ш­
зацшr земледелия.
На�{ онец , надо периодически делать аналпзы
почвы и проводить опыты с уд обрениями , чтобы
установить правил ьные дозы уд обрений и ра­
зум ное их соотношение для кажд ого пол я .
У;�о брения - главное, но не единственное
прп:т ожение химии в сельском хозяiiстве.
У нус�:ьтур ного растения много врагов. Че.'I ове�.;
борется с ними также и с помощью хи­
мии . Химическая промышленность поставляет
с редст ва для уничтожения вредны х насеко­
мых 11 возбудителей грибных и бактериаль­
н ых з аболеваний - ядохи111икаты, а дл я борь­
бы с сорняка111и - гербициды (см . стр . 195).
Немало1;1а;ю1а ро.'Iь х11 м 1ш п в жпвотновод­
стве . Прежде всего в укреплении и расшире­
нии его кормовой базы . С применением ХИl\tи­
чес�.;их средств повышается, как мы уже
говорили, уроп,айность растений , а с нею уве­
личивается и количество кормов . Кроме того,
хпl\шки изготовляют новые, комбпнпрованные
корма , обогащенные искусственным бе.11ком и
м1шроэ.'Iе111ентами, гормонами и антибиоти­
каl\ш . Химичес�.;ая промышленность постав­
ляет животноводству .т:� екарства, витамины ,
рост овые вещества, 11с1{усственное молоко дл я
мол одня ка, консервирующие препараты дл я
сохранения Ii ормов и т. д.
Химия снабжает се.'I ьеное хозяйство поли­
этил еновыми трубами д.'IЯ орошения и водо­
снабжения , синтетическими плею>ами, заме­
няющиl\ш стекло в парниках и тепш1цах.
Мы находимся лишь в начале эпохи все­
объемлющего применения химичес1,их средств
в сельс1>ом хозяйстве нашей страны . Но уже
11 · т еперь ясно, какие колоссальные возl\ЮЖ­
ности отк рываются перед нами , если брать
даже недалекое будущее.
•


ХИМИЧЕСКАЯ МЕ�1 ИОРАЦИЯ ПОЧВ
К химиче ской
мел иорации (коренному
улучшению) поч в приходится прибегать в тех
случаях, когда необходимо быстро изменить
их неблагоприя тные для растений свойства ,
повысить плодо родие . Для этого в поч ву вно­
ся т химические соединения , улучшающие ил и
изменяющие ее свойства . В сел ьском хозяйстве
наиболеечастоприr.1еняют11звесткова-
ние кислых почви гипсование,а
иногда кислование щелочных.
ll авесткование к11с.1ых почв
В СССР окт10 половины всех пригодных
ддя обрабопш земель ра спол ожено в нечер­
ноземной зоне . Зде сь выпадает достаточ но, а
временами и сл иш ком много атмосферных осад­
ков. Но урожаи на подз олистых и дерново­
подзолистых поч вах , преобладающих в этой
зоне , невешши. Причина низкого плодородия
этих почв - недостаток пи тательных веществ ,
плохая структура и ки сл ая реакция многих
из них.
В нечерноземной полосе тол ько Европей-
ской части
СССР насчитывается около
35 млн. га почв с 1шслой реакцией.
Кис:ютность почвы вызывают органические
и отчасти мине рад ьные к11с;1 оты и водородный
нон, находящиiiся на поверхности самых мел­
ких коллопдны х частиц почвы.
Большинство сел ьскохозяйственных ку:1ь­
тур плохо расте т на сил ьнокислых поч вах и
дае т низ кие урежаи. Особенно чувствительны
к поч венной к11с:1отности све 1ша , капуста ,
горч ица , ю1 е вер, люцерна , эспа рце т, донник ,
лук , чесн ок, смородина . Несколько менее, но
также оче нь чувствител ьны к по выш енной :кис­
лотности пшеница , ячмень, кукуруза, фасо.'lь,
горох , брю:ква, ту рнепс, капуста цветная ,
огурцы ; из ш1одовых- яблоня , сл ива , виш ня ;
из трав - :костер, лисох вост. С .'Iабо чувствн­
те.'lьны :к 1,; ис.'lой реакции, но поло;nите.'lьно
реагируют на известкование овес, рожь, гре­
чиха, тимофеевка.
Есть кул ьтуры, :которые легко перенося т
повышенную кислотность и не нуждаются обыч­
но в из весп,овании почв. Некоторые из них
повышают уро;nай при неполном пзвест:кова­
нии, когда сил ьная ):{исл отность сменя е тся
сл абой. Это лен, подсолнеч ник, мор:ковь, пет­
руш:ка, репа , редька.
72
В че�i же проя вляется отрицательное дей­
ствие кисл отности на растения и почвы? Кис­
лотный ион водорода способствует разрушению
поч венных мине ралов и обедне
_
нию почв. Кро­
ме того , он ядовит для растений и по.'lезных
микро орга низмов . Из-за высокой кисл отности в
почвенных растворах появляются вредные для
растений и микроорганизмов соединения алю­
ми ния , железа, марганца . Раство ренный в
кислых почвах алюr.шний может нанести расте­
ниям вред больший, чем водо родный ион.
Для нейтрал изации почвенной кисл отности
в почву вносят модотый из вестня к (известко­
вую муку) юш мел , жженую известь, туф ,
сд анце вую шш то рфяную золу. Но не):{оторые
растения , например картофель, заболевают при
избытке 11з вести. В та):{ИХ случ аях лучш е ис­
пользовать молотый доломит, мергель, в ):{0-
торых , помимо углекислого кал ьция , содер­
ж ится угле:кислый магний. Кальций и магний
нужны и как удо брения .
Яровая пшеница на кислой подзолистой по •1ве бе а у добре ­
ний (с."tе ва) и п р11 внесении в по qву и звест11 , суперфосфата и
азота.


Пятна солонцов , не
по крытые растнтель­
ностью. Такне почвы
нуждвютсн в гнпсо-
ван1111.
В зависимости от сте пени кисл отности поч­
вы , количества в ней гумуса и глинистых
частиц необх одимо вносить в почву разное
кол иче ство извести. Например, на гл инистых
почвах необходимо вносить примерно в полтора
раза больше извести, чем на легкосуглини­
стых и супесчаных .
Слабокислые почвы в известко вании не
нужда ю тся .
В повышении плодородия кислых почв из­
весткованию принадлежит одно из первых мест.
Оно устраняет кислотность, переводит неко­
то рые ядовитые соединения , например алюми­
н ия , в нераство римую , а потому не вредную
д.'I я растений форму и, наоборот, способствует
растворимости некоторых других веществ, в
том числе фосфатов (связывая подвижные алю­
миний и железо), и тем самым повышает до­
с ту пность их для растений.
Одновременно улучш аются условия жизни
по.'lезных микроорганизмо в, их активность воз­
растает. В почве накапливаются гумусовые
веще с тва , улучшающие ее структуру. Почва
с тановится более водо- и воздухопроницаемой,
е е легче обрабатывать.
Наибольшие прибавки урожая и повышение
П.'l одо род ия почв достигаются при совме стном
ХИМИЧЕ СКАЯ МЕЛИОРАЦИЯ ПОЧВ
вне сении извести с органическими и минераль­
ными удобрениями. Известь повышает эффек­
тивность минеральных и органических удоб­
рений на 25-50 ?0 . Наприм ер, уроа>ай ячменя
и многоле тних трав при внесении 20 т навоза
и 6 т извести на гекта р равен уро;.каю, который
бывает при внесении 40 т навоза. Даже вне­
се ние половинных доз извести значител ьно по­
вышает урожай.
На из ве сткованных почвах урожай сель­
скохозяйственных культур повышае тся в сред­
нем: озимой пшеницы - на 3-6 ц с гектара;
яровой пшеницы , ячменя и ржи - на 2-5 ц,
клевера на сено - на 10-15 ц, 1.; ормовых кор­
неплодов - на 60 ц.
Чем кислее почва, тем большпе прибавки
урожая дает вне сение из вести. Но одно из­
весткованиеочень бедныхпочвможет
не дать положительного резул ьтата , так как
из весть понижает растворимость некоторых
других веществ, наприме р калия и микро­
элементов. Поэтому на бедных почвах часто
приходится при известковании вносить мик­
роэлементы : бор, на некоторых почвах марга­
нец, серу, молибден. Микроэлементы повышают
не только урожайность растений, но и устой­
чивость их против заболе ваний.
73


ПОЧВА И ЗЕМдЕДЕЛИЕ
В известнованные почвы нужно обяза- Гипсование и ки с.�
�
ование почв
т е л ь н о вносить минеральные и органические
удобрения. Только при этом усл овии можно
получить наибольший эффект от устр анения
кислотности почв .
Известь, внесенная в поч ву, постепенно
вымывается просачивающейся водой в более
глубокие слои. Поэтому изве сткование необ­
ходимо повторять через каждые 7-10 лет.
На солонце кук�· руза не взошла .
Поч'вы степной зоны - черноземы , нашта­
новые и др. -
обладают высоким есте ственным
плодо родием. Они характеризуются нейтрал ь­
ной реакцией и в химиче ской мелиорации не
нуждаются . Однако среди них встречаются
почвы щелочные. Это прежде всего
солонцы. Солонцы неплодородны, на них п.'!охо
развиваются даже дикорасту­
щие растения. Сухие солонцы
очень плотны и при обработ­
ке разбиваются на крупные
глыбы. Во влажном состоя­
нии они набух ают, становя т­
ся вязкими. Вода на солон­
цах застаивается . Обрабаты­
вать такие почвы очень труд ­
но
и
часто бе сполез но:
урожая с них не полу­
чишь.
Сол онцы нередко встреча­
ются небольшими пятнами
среди других, более пло­
дородных почв, занимая от
10 до 50 % всей площади. Та­
кое сочетание си.'!ьно ослож­
няет использование хороших
почв.
Неблагоприятные свойст-
ва солонца вызываются при­
сутствием иона натрия на
поверхности самых мелких ,
коллоидных частиц почвы.
В присутствии натрия нод­
лоидные частицы ведут себя
иначе , чем с другими ионами,
в результате чего эти почuы
переходя т в бесструнтурное
состояние .
Солонец по сле 11елиораrщи. Растен ия развиваются нuрма.1 ьио.
Удалить из солонца на т­
рий можно, только промыв
его раствором какой-либо
сол и, например кальция . Ион
кальция вытеснит натрий .
После этого неблагоприятные
свойства солонца исчез нут .
Однако вно сить в почву для
вытеснения обменного натрия
углекислый кальций,
нак
дел ается при известковании,
бесполезно. В сол онцах он
остается недеятельным. Вно­
сить надо более растворимую
сернокислую сол ь нальция -
74


т онкоразмолотый гипс пл и фосфогипс, в кото­
ром, кроме гипса , соде ржится 2 -3% фосфор­
н ого ангидрида.
Обычно приходится вносить от 5 до 25 т
сырого (водного) пшса на од ин гектар солон­
цов.
Гипс рассыпают по пове р хности почв, з
з а тем запахивают.
Вме сто гипса можно вносить хлористый
кальций. Е го доставляют в внде концентриро­
ванного раствора с химических заводов, где
он ск апливается как отход при произ водстве
соды . Хлористый кальций химиче ски активнее
гипса, но он плох тем, что связанный с ним ион
хлора ядовит д.'1я расте ний. Посде мелиорации
хлористым кал ьцием поч вы нуждаются в более
ускоренной промывке, что возможно тол ько
при искусственном орошении. После промыв­
ки солонцы ста новятся хорошими, плодород­
ными почвами.
Солонцы , 1ю то рые соде ржат углекислый
кальций начиная с самого верхнего слоя , мож­
н о улучшать, внося в почву 1> ислые промышлен­
ные отходы , лучше всего отходы от производ­
ства те хнической се рной кислоты . Этот прием
называется
1>ислованпем
солон-
цов.
Иногда применя ют кислоту на поч вах , от­
водимых под плантации чая. Чайный куст
растет в субтропик ах. Он раз вивается только
на сл абокислых почвах, площадь которых на
юге недо статочна: бо.'1ьшая часть поч в сухих
и полусух их субтропиков соде ржит углекислый
нальций. Кнс.1ованпе 11 промыв1ш почв, соде р-
МИНЕРАЛЬНЫЕ УДОБРЕНИЯ
жащих углекислый кальций, могут сдел ать 11х
пригодными для кул ьтуры чая .
Есть еще и иные способы мел иорации солон­
цов и некоторых других щелочных поч в.
***
За многовековую историю земледелия че-
ловечество освоило в общей сложности около
10% площади материков. Может показаться ,
что это совсем немного, однако резервы при­
годных для обработки плодородных земель на
нашей планете почти исче рпаны. Остал ьные
площади заняты неп.'1одородными и малоплодо­
родными поч вами, в том числе требующими хи­
миче ской мелиорации . Например, тол ько в
СССР более 40 млн. га солонцо в. Это огромная
площадь. Что бы обеспеч ить продуктами пита­
ния быстро растущее население земно го шара,
важно всемерно повы сить плодо родие всех
используемых почв, а также улучш ить не­
ноторые не пл одородные и малоплодородные
почвы.
Химическая 111е.т�иорацпя - важная часть
тоi1 огромной работы по коренному улуч шению
земель, которая развернул ась на всей огром­
ной территории нашей страны. На юге прово­
дится орошение и устраняется засоление и
ще.т�очность почв, на севере осушаются пе­
реув.1
1
ажненные земл и и ведется борьба с вред­
ной кислотностью почв . В недалеком будущем
наши колхозы и совхозы получат с этих земель
дополнител ьные тонны зерна , хлопка, ов ощей
и другой ценной сельскохозяйс т венной про­
ду1щнн.
•
МИНЕРА.J1 ЬНЫЕ J�ДОБРЕНИЯ.
Растения норневой системоii п оглоща ют пз
почвы попы (катионы и анионы) солей . Так осу­
ществляется минеральное питание растений.
Поглощенные корнями ионы солей вступают
в -химические соединения с различными органи­
ческими веществами , которые образуются в рас­
тениях при усвоении листьями углекис.11 оты из
в оздуха. Каждый элемент минерального пита­
н ия участвует в жизненных процессах , проис­
х одящих в растениях . Недостаток хотя бы од­
ного из них сильно задерживает рост растений
и снижает урожай.
До недавнего времени считалось , что для пи­
тания растений необходимы семь элементов:
азот , фосфор, калий, ка.1
1
ьций, 111агн11ii, сера
11 ;nелез о. Но в последнее время ученые уста­
новн.'1и, что растениям нужны и некоторые дру­
гие элементы, хотя 11 в очень небольших коли­
чествах.Ониназваны!11икроэлемента­
м и , в отличие от семи перечисленных выше
макроэлементов
(по-гречески «мИк­
рос» - ма.11енькиii , «макрос» - большой) . К не­
обходимым микроэлементам относятся бор ,
медь, цинк , молибден , йод и др .
Для улучшения питания растений в почву
вносят в первую очередь азот , фосфор и калий.
На
·
песчаных почвах растения нередко испыты­
вают недостаток магния, на торфяных почвах -
меди , на кислых подзолистых почвах - молиб­
дена , на черноземах - марганца 11 т. д . Почвен-
73


ПОЧВ А И ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
В�111ян11е м11кроэлгмснтов на рост 11 р азRитис раст('ниit (сле ва напраnо): l -вл11нн1tе бора на .1 С'н; .'г - n;111пнис мед11
на 11 шс1шцу; 3 - ит111н11с мо.�11бдена на люц<'рН)'.
н ую 1ш с.:�отпост ь устраняют при помощп уг.п е­
кислых солей 1\ альцпя и магния (см . стр . 72).
П ри111енсние удобрений - один из основных
Пpi!Ol\IOB пнтенсивного зе11т еделия . с помощью
минерадьных удобрений мо;юю резко повысить
урожаи любых культур на уже освоенных п:10-
щадях без дополните:1ьных затрат на обработку
новых земел ь. Прп помощи минеральных удобре­
ний можно испол ьзовать дап.;е самые бедные ,
так называемые бросовые зе111л 11 .
Бо.'Iышш ство ис!\ усственных минерал ьных
удобрений содержит обычно один !\ ак ай-нибудь
пптател ьный э.'Iемент : азот , фосфор 11.111 1\а.'ШЙ.
Выпуск аются также удобрения , содержащие
два пли трн э.�.е�1ента , иногда с добавлением 11
мин роэш:шентов .
Азотные удобрсн11я производят
на завод ах , связывая азот воздух а с водородом .
В резуJi ьтате образуется ш1111111ан , ноторый зате.1
1
1
ою1сляет ся до азотной н11слоты . Соединяя а .1
1
1-
распространенное а:ютное удобре11 11е - а 111 -
llI11ачную се.·111тру,ноторая содер;юп
о!\оло 34 �0 азота .
В последние годы начаш1 применять 1.; ai.;
удобрениеводныiiрастворамм11а-
i.; а , содержащий 01\о:ю 20 ?0 аао та . Его прu11:3-
водство обходнтся значител ьно дешевле , чс111
а11
1
м11ачной сел итры . Но перевозить жнд1< иii ю1-
111 11а!\ н вноснть его в почву сложнее : ну;ю1 ы
специа.'I ьные цнстерны п особые 1.; у:1ьт11ваторы­
растен 11епптате.'I 11 . Инженеры сконструирова:111
такне 111 аш11ны . Водный раствор юш11а!\а на
ба!\а поступает по системе распреде:ште.�.еii в
метал:шчссюю трубю1 , распо.'! о;иеш1ые у сош­
ников 1\ ул ьтиватора с тан11111 расчето111 , чтобы
а111мпа1.; попадал на д но борозды 11 сразу а\е
засыпался землей . Для того чтобы а111111иа1.; пе
удетучпвался пз почвы , его необходшю заде­
лывать по 111еньшеii мере на глубину 10-1.J с.тт .
Из других азотных удобрений у нас приме-
миа�.; с азотной 1\11 c:1oтoii , по.'I учают напбо:�ее ннются
се рнокислый
а11
1
моний,
'76


содержащий до 20 % азота , натри ева я
селитра(16%азота),калийная се­
л и т р а (13,5% азота и 46,5% окиси калия)
и мочевина-наиболеебогатое азотом
соед и нение : она содержит его до 46 %.
Азотные уд обрения ускоряют рост растений
11 на большинстве почв повышают их урожай­
н ость сил ьнее других уд обрений . Если расте­
ния хорошо обеспечены всеми другими пита­
тел ьными элементами , а также в:шгоii 11 теплом ,
в несение одного центнера аммиачной селитры
может повысить урожаи пшеницы на 5 ц с гек­
тара, зерна кукурузы - на 8 ц, хлопка-сырца ­
н а 2,5 ц, картофеля - на 30 ц, сахарной свек­
лы-на45ц,капусты-на50ц,ПО!\Шдо­
ров - на 60 ц. Эти расчеты сд еланы теорети­
чески, исходя из известного содержания в рас­
тенпях азота . Такие прибавки действительно
по.1учаются прп
правильном
применении
удобрений 11 прп благоприятных условиях для
рост а растений.
Сырьемдляизготовленияфосфорных
удобрений сл ужат минералы апатит и
фосфорит. Гро��адные залежи апатита разраба­
ты ваются у нас на Кольском по.Тiуострове. За­
лежи фосфоритов имеются в ряде районов Евро­
пейской части СССР. Богатые залежи фосфоритов
разрабатываются на юге Казахской ССР (1\а­
ратау) .
Тонкоразмшютый апатит 1ш и фосфорит обра­
батывают серной кислотой и получают с у п е р­
ф о с ф а т - основное фосфорное удобрение .
Почти вся фосфорная кислота , находящаяся
в суперфосфате , растворяется в воде и хорошо
усваивается растениями.
Хорошее фосфорное удобрение - т о м а с -
ш л а к, особенно для 1п1слых почв. Его полу­
чают из отходо в при переработке железной ру­
ды , соде р жащей фосфор. Изготовляются также
тер м о ф о с фаты. Их получают, сплавляя
мин ералы, содержащие фосфор, с содой и щело­
чами.
Применяюткакудобрениеифосфорит­
н у ю муку, т. е. тонкоразмолотые , но не
обработанные химически фосфор иты некоторых
месторождений (например, Егорьевского, Щиг­
ровского, Брянского) . Фосфор в таком удобре­
нии все же малодоступен растению. Хорошие
результаты фосфоритная мука дает тол ько на
почвах со значител ьной кислотностью-на под­
золистых и на се верных черноземах. Но не­
которые растения , например гречиха и лю­
пин , отличаются высокой способностью ис­
пользовать фосфорную муку даже на мало­
кислых почвах.
МИНЕРАЛЬНЫЕ УДОБРЕНИЯ
1 ц супе рфосфата , вне сенного в почву, в :ко­
торой мало доступного для растений фосф ора ,
при бл агоприятны х условия х
для роста растений можетобеспе­
чить следующие прибавки урожаев в центнера11
на гектар посева : пшеницы - 4; кукурузы-зер­
на - 4 ; хлопка-сырца - 2,5; картофеля - 25 ;
сахарной свеклы - 20 ; капусты - 40; поми­
доров -30 .
В 1925 г. на Урале , в районе Соликамска,
бы.'1и открыты громадные залежи калийны�
солей (сильвинита , карналлита и каинита) . Най­
дены и разрабатываются также залежи калий­
ных солей в Западной Украине и в Белорус­
сии. Из этих так называемых сырых кал ийных
солей изготовляют удобрения: х л о р и с т ы й
калий икалийную соль.Всырых
кал ийных соля х содержится много хлористого
натрия (поваренной: соли) и другие соли .
Для удаления из сил ьвинита ненужных
примесей (в осно вном хлористо го натрия) ис­
пользуют различную растворимость хлористого
н атрия и хлористого калия в воде при измене­
нии темпе ратуры раствора. При 100° в 1 м3 насы­
ще нного ра створа сил ьвинита соде ржится 22, 2 кг
хлористо го калия и 15,2 кг хлористого натрия .
При охлаждении раствора до 10° весь хлорис­
тый натрий остае тся в раство ре , а 13,4 кг хло­
ристого калия выпадает в виде кристаллов. По­
сле высу шивания их получается соль, содержа­
щая до 96 % хлористого калия и около 4 %
приме сей.
Хлористый калий, оставшийся в растворе ,
не пропадает, так как этот раствор используется
повторно для растворения новых порций сил ь­
винита .
Наиболее распространенное :калийное удоб­
рение в СССР - соро:капроцентная к а л и й­
н а я с о л ь. Ее готовят из хлористого :калия,
добавляя к нему соответствующее количество
сильвинита или каинита . С ними в калийную
соль п опадает немного натрия , который хорошо
действует на некоторые культуры , особенно замет ­
но повышается урожай сахарной свеклы и уве­
личивается сахаристость плодов помидоров.
Внесение :калийной сол и на почвах , нуждаю­
щих ся в калийных удобрениях, например на
торфяных или болотных почвах, може т давать
знач ительную прибавку урожая .
С :каждым годом все больше выпускают удоб­
рений , соде ржащих два или три питател ьных
элемента. По два питательных элемента в к а­
лийной селитре иаммофосе,три
элементавнитрофос:кахиаммофос­
:к а х. В таких :комбинированных удобрения х
77


ПОЧВА И ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
О п ыты с п ом11дорам11 ( с лева направо): внесены ааот, фосфор
и 1i11.111й ; внес ены азот •• ф осфор; �· д обрен11я не в11ое11,111сь.
ме ньше баш1аста - ненужных для растеннii сое­
динений, поэтому деше вле обходптся их пере­
возка на далекие расстояния . Но номплексные
удобрения содержат питательные элементы в
постоя нных соотношения х, а это не всегда удоб­
но: ведь потребности ра стения могут быть раз­
ными в зависим ости от поч вы. Поэтому иногда
комбинированные удо брения прпходится до­
полнять простыми.
Молодые , тол ько что образовавшие ся пз се­
мян проростки растений имеют сл абую корне­
вую систему и плохо усваивают питате.'lьные
вещества из почвы. А между тем они сил ьно
нуждаются в питании и, получ ив его, 111 ог::ш
бы расти гораздо быстрее . Знач пт, нужно высе­
вать удобрения вме сте с семе нами. Но порош­
ковидные удобрения , засыпанные в посевной
ящик вме сте с семенами, нельзя распредеднть
по полю равномерно . Выход был найден. Про­
фессор Н. С . Авдоюш предложил грануш1ро-
.
вать супе рфосфат, т. е. , дл 11тельно пе ремеши­
вая его в слегка увл ажненном состоя нии с ше­
л ухой проса , превраща ть порошок в грануды -
округлые комочки размером с зерно пшен11цы .
Теперь бол ьшая часть суперфосфата вы­
пускается заводами в гранул11рованно111 внде.
Гл авное преимущество гранулнрощшного су­
перфосфата в т ом , что он хорошо усваивается
растениями . Фосфорная н11слота 11з супе рфос­
фата , вне сенного в почву в виде порошка,
быстро переходит в соед11нения , малодоступные
для расте ний. В гранул ах же фосфорная ю1сло­
та значительно дольше остается в том состояюш,
в котором она легко усваивае тся растен11я м11.
78
Многочисленные пол евые опыты , прове­
денные ·с гранулированным суперфосфатом,
показалп, что 0,5 ц этого удо брения , внесен­
ного в рядк 11 вместе с семенамп зерновых
нул ьтур, д ает прпбавну урожая зерна 2-3 ц с
гектара.
Пршюняется танже гранулнрованне аммп­
ачноii сешпры и кальциевой сел итры . От этого
улучшаются физические свойства удобрениii:
они лучше х раня тся , оставаясь сух шш1 11 не
сле жнвая сь, 11х удобно высевать вме сте с семе­
нами.
П ра�>тнки-садоводы 11 ого родники часто
изготовляют ручным способом нрупные органо­
минерал ьные грану.'lы из перегноя . торфа 11
различных минеральных удобревиii. Такие гра­
нуды д11аметром от 1 до 5-6 см , заложенные
в почву, составляют резерв питател ьных эле­
ментов на дол гое время . Это особенно по;1езно
при вы ращпвашш многолетних 1• у:1 ьтур, когда
поч ву обрабатывают не ежегодно .
Обычно удо бренпя вносятся в сме сп, в один
прием. Для этого надо знать, на�ше удо брения
11 когда можно смешивать. При не правильном
смешивании могут ухудш11ться физ ич еск ие
свойс:rва удобрен11й и даже сниз пться их пита­
тельность . Например, если смешать аммиачную
сешпру с супе рфосфатом , сел итра притянет
вл агу, смесь всн оре начнет мазаться н станет
уnь а т аммонмя ,аммо­
фос , днаммофос
ЛеАна-селмтра н ам"мач.
ная сел итра
Натрме1аА н каnневм
селит а
Цианамид кал r.
.
цмя
Моч евина
Супе рфосфат
Фосфоритная и кост я­
наямка
Прецнnмтат
Ф осфатшлак , томасw11ак
ИаnмМнаА соnь , с мnьвн ­
нмт , хnормстый каnмй
Изве сть, зола
Навоз, п о мет
"
�•
"'
ж
�"'
�
·�
•
•
�
�"
-&u•
""
ж
"'"
u�
�
u"
"'
"'
о
.:
"
-&
"'
os
о
"
::!:
Схем а смешивания м11нера.�ьных удобрен ий.
"�
"
"
о•
"
о
;
�
"-
u
"о
"
"
:с


не прнгодной для высева. Кроме того , свободная
се рная кисл ота суперфосфата вытесняет азот­
н ую кислоту из аммиачной селитры , и та улету­
чнвается.
Чтобы правильно устано вить дозы м11не­
р а .1 ьных удо брений , не обходимо знать, ск ол ь­
:nо пита тельных элементов нужно растениям для
образования планируемого урожая , наскоаыю
п оч ва богата питательными элементами п, :ко­
нечно , свойства уд обрений.
Д о з ы удобрений устанавливаются в 1ш­
лограммах действующего вещества на гекта р,
т. е . азота для азотных уд обрений, пятиокисн
фосфора для фосфорных , ою1с11 калия для ка­
.;ш йных . Обычно для полевых :кул ьтур дозы
около 120 кг/га и больше считаются очень вы­
сою1м и, меньше 30 -45 кг/ га вносить нет с111ыс­
. 1 а: так ие дозы дают небол ьшие прибавки уро­
жаев. Точ ные дозы удобрений устанавливаются
агрохимическими лабораториями на oclloвe ана­
лизов почв каждого поля .
Надо иметь в виду , что для получения прн­
бавкн урожая необходимо одно временно обес­
печиватьрастениявсеми видами удоб­
р е н и й. Так , например, для получения при­
бавю1 урожая картофеля в 25 ц с гектара надо
внести на этой площади одновременно 0,8 ц ам­
миачной се литр ы, 1 ц супе рфосфата и 1 ц
кал ийной сол и. Исключение любого впда
удобрений сильно задерживает рост растений
п сншкает урожай .
Основная доза удобрений рассеивается по
поверхности почвы п е р е д
вспашной
и заделывается на полную глубину пахотного
слоя . Она обесцечивает питание ра стений в пе­
риод наиболее сильного роста . В это время
корневая . система расте ний находится на зна­
чител ьной глубине и ·поэтому хорошо усван­
вает удо брения , задел анные плугом на 25 -
30 C�t.
Но растениям необходимо питание и гораз­
до раньше , при поя влении всходо в. Поэтому
применяюттакназываемоепр11посевное
в не сение удобрений, как правило, в рядки вме­
с те с семе нами ил и же отдеJiьно. ДJiя культур
с плошного посева с узкими ме;кду рядьями,
например зерновых, при отсутствии комбини­
рованных сея лок (вносящих удо брения вме сте
с семенами) уд обрения разбрасывают по всему
полю, а затем заделывают боронованием . Д.11 я
кул ь ту р с более широкими междурядьями (са­
осарной: свеклы, овощных ра стений) удо брения
вносят в рядки. При квадратно-гнездовой по­
садке и для расте н ий, выса живаемых рассадой,
удобрения внося т в лунки.
:М ИНЕРАЛЬНЫЕ УДОБРЕНИЯ
Дозы удо брениii для молодых растений
должны быть небо.1ьшими. На гектар доста­
точно 30 - 70 кг аммиачной сел итры , 50 -
100 нг суперфосфата, 20 - 40 кг х.'1ористого
калия.
Для получения высоких урожаев или в том
случае, если пе ред посевом было внесено недо­
ста точ но уд обрений, применяют под к о р м -
к и растений во время их роста . Раньше под­
корм:nа вноси.'1 ась вручную под отдел ьные ку-
1\fестн о е в несение удоб рений - подкорм ка (сверху внна):
к уку руза, ка ртофель , о rу рцы. Цнфры у стрело1< по1<азывают.
на нан)· ю r.ч·б11ну 11 на наном расстояин11 от растения вно-
сятся )· д обрения.
сты или о:nоло ряд :nов растений; те пе рь для
этого испо.ч ьзуют машины , :nул ьтиваторы- расте­
ние�итател и, заде лывающие удобрения в поч­
ву на нужную глубину (см. стр. 326). Для под­
:nорм:nи зерновых и сплошных посевов других
:культур удо брения распыляются с самолетов.
При этом часть удо брений попадает на листья
79


ПОЧВА И ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
11 посту пает прямо в ткан11 расте ний, а часть -
на землю, посл:е дождя эти удо бренпя прони­
.:ают в почву 1 1 усваиваются корне вой системой.
НаибоJiее высо.:ий урожай сеJiьскохозя йствен­
ных культур получают, пр11меняя все трп спо­
соба внесен11я удо брен ий: перед вспашкой, прн­
посевной и под1\ормку. Как бьшо сказано в
начале статьп , некоторые почвы бедны отдел ь­
ными МИI\роэлементами . В этпх случаях вно­
сятся микроудобрения .
Для вне се нпя в поч ву 1\1 1ш роудобрениii ис­
пользуются различные отходы промышленно­
сти ил и основные удобренпя ( чаще всего су пер­
фосфат) , обогащенные м1шроэлементам11.
Б о р вносят в поч ву в впде боромагниево­
го удобрения . соде ржащего около 6 % борной
Rислоты . Ceiiчac промыш.тrенность начинает вы­
пускать двойной борный суперфосфат, соде р­
жащий 36 °о фосфорной кислоты 11 около 7 %
борной кислоты. Для питания расте ний доста­
точно вносить на гектар 6 кг борной кислоты .
М едь вно ся т в виде пиритных огарков
(отходов, по.тrучаемых при производстве се р ­
ной кислоты) . 1юторые соде ржат только 01\оло
0,5% меди. Поэтому пх вносят в больших ко-
Mикpo0).1t"Jlt"HTЫ и 11с-нта1•
личествах - по 300 - 500 кг на гектар. Хоро­
шим источником меди для растений может слу­
жить медный купорос, которого достаточно
внести 25 кг на гектар.
Марганце выми
удобрения-
м и служат марганце вые шлаки, соде ржащие до
15 % марганца , а также се рнокислый марга­
нец. Но наибольшее распространение получил
марганпз ированный суперфосфат, соде ржащий
около 2-3 �о марганца .
Микроудобрения применяют также в виде
внекорневых
подкормок, опры­
скивая растения соотве тствующим раствором
или замачивая в нем семена пе ред посевом.
В этих случаях затрачивается значител ьно мень­
ше микроудобре ний 11 получаются хорошие ре­
зультаты . Для опрыскивания расте ний в каж­
дом.тrитреводырастворяют1гборной
кислоты , ил и 0,4 г медного купороса, пли 0,8 г
се рнок ислого марганца .
С каждым годом наша химическая промыш­
ленность буде т выпускать все больше минераль­
ных удобрений. Дал ьнейшее повышение уро­
жайности в основном буде т зависеть от пра­
вильного пх применения .
Что 1 каза.1 ось бы, общего межд)·
микрозл Рментами и арома тным соком ,
который пче лы перерабатывают в
мед? Однако )·чен ые Украи н ской сель­
скохозяйственной академии установи­
ли, ч то между ними с)·ществ�· ет са-
мая тесная снизь.
в опытном ХОЗЯЙС-ТО(" (( TepeMKIH>,
в колхозе" <с Красн ы й маяк)> н а Ч!'р­
ниговщ11 н е п од посев греч11х11 б ыли
внесены марганN\ , бор и молибден .
В иер иод массового цветения поле ,
где растения получили микроудобре­
ния , подверглось массовому « н ашест­
вию >> нчел . Причин а э того была выяс­
нен а после тщательного исследован и я
цветков. Оказа лось , ч то у растений ,
потребляющих (< Витами ны
земли)> ,
количество нектара в цветках увf'лн­
чи.1ось в двn р аза.
Об11.1ьное выделение нектара спо­
собств овало лучшему оп ылению расте­
ний , урожай гречихи нозрос на 20
п роцентов.
ОРГАНИЧЕСКИЕ J"ДОБРЕНИЯ
Навоз , навозная жижа , фекалии, птич ий
поме т, торф, Rомпосты , различные хозяйствен­
ные отходы , отбросы коммунального хозяйства ,
свежая растительная масса - все это очень
ценныеорганические удобрения.
При правильном примене нии они улучшают
агрономические свойства почвы и резко повы­
шают урожай.
С органическими удобрениями в почву вно­
ся тся необходимые для растений питательные
м икро- и макроэлементы (см. стр. 75) .
80
Эти удобрения - хорош ий источник пищи
и энергии для почвенных микроорганизмов.
Кроме то го, навоз , навозная жижа и фекалии
сами по себе очень богаты полезными для расте­
ний микроорганизмами и обогащают ими почву.
При разложении навоза и других органических
удобрений в почве выделяется большое количе­
ство углекислоты , что улучш ает воздушное пи­
тание расте ний.
Если постоянно применять органические
уд обрения , песчаная или супе сч аная почва


ста нов 1пся более вла гоемной, спосо бной уде р­
ж иват1, бол ьше питател ьных веществ, а гли ни ­
ст ая почва - менее связной. lloд вл ия нием
о р гани ческих удобрений заметно снижается
в редная для расте ний кис,1отность почвы.
Одно из гл авных органических удобрений -
н а в о з. Обычно удобряют почву смесью на­
воз а разных жи вотных . В та1<ом навозе соде р­
iЮIТСЯ в среднем около 0,5 °·о азота (5 кг на 1 т
н авоза) , 0,2-0,25 % фосфора (2-2,5 h: г на
1 т) и 0,6-0,7% калия (6-7 кг на 1 т).
Количество навоза, нанапливаемого в хо­
зя йстве в течение года , зависит от ви да и чис­
. 1 е нности скота и длины стойлового пе риода .
Т ак , от одной дойной I< оровы, применяя еже­
дне вно по 5-6 кг подстил ки, аа 220 -2110 дней
стойлового периода можно получ ить 8-9 т
навоза. За это же время от одной лошади мо­
жет накопиться приме рно три четюрrи этого
JiОЛичества, от теленка :И.1 и свиньи - в :�-5
раз меньше, от овцы - в 10 раз меньше.
Очень важно , чтобы при хранении на воза
те рялось как можно меньше его питательных
веществ . Если навоз сю1адывают в 1\ рупные
уплотненные шта беля , ам111иака те ряется зна­
чительно меньше .
Если к навозу доба вить фосфоритной муl\ и
(2-3 % от его веса) , содержание фосфора в
навозе повыш ается , в нем резко усили вается
дея тельность разл агающих навоз микроорга­
н11змо в, меньше теряется аммиачного азота .
С другой сто роны , в разла гающемся навозе фос­
фо ритная мука растворяется и ее фосфор пере­
ходит в доступную для всех растений форму.
Навоз лучше применять в полуперепрев­
шем состоя нии. В северной , нече рноземной зоне
еrраны его вносят под вспашку (на 1 га) по 15-
�(J т под аерновые, по 20 -<О т под картофель и
свt>клу, по :Ю -40 т и бол ьше под огурцы и ряд
;1ру1·их овощных культур. В южных районах
:п н доаы уменьшают примерно на 25-30 % .
Ннвоз де йствуе т не только в год внесения , но
11 в тсчсн 1tе нескольких посл едующих лет.
В среднем наждая тонна навоза повышает
урожай рааJшч ных нул ьтур на 1 ц (в пе ресчете
нн :�ерно) .
R се вооборотах навоз (в чи стом виде или
совместно с мине рал ьными удобрениями) обыч-
11 11 внося т сра внител ьно высокими дозами под
\· амые от:Jывчивые на удобрения и самые тре­
·'Jv вател ы1 ые культуры : кукурузу, ка ртофел ь,
свеклу, огурцы и др. , а под остал ьные куш, ту­
ры иепQ.r1 1,а уют одни мине ральные удобре­
:1 11я , та l\ l\ ai> 1\ ол ич ество органических удобре­
н11ii в се гда ограниченно.
��· ti д:J,т.lj
ОРГАНИЧЕСКИЕ УДОБРЕНИЯ
Если навоза в хозя йстве немного , его можно
малыми доз а�ш (по 8-10 т на гектар) вносить
в лун!\и ил и mезда при посадке 1\апусты , кар­
тофеля и т. д.
Навозная
ж 11 ж а содержит о!\оло
0 ,2-0,4% азота, 0,05 % фосфора и 0,3-0,6 %
I\ алия. Это быстроде йствующее азотно-калий­
ное органическое удо брение : все его пи татель­
ные вещества находятся в легкодо ступной для
растений форме . Навозной жижей удо бряют
почву непосредственно - в виде основного
удобрения и подко рмки - ил и же используют
ее для компостирования с другими органиче­
скими удобрениями. Каждая тонна навозной
жижи может дать повышение урожая (в пе ре­
счете на зерно) в среднем на 1 ц.
Птичий по11
1
е т - 1юнце1прированное
11 быстроде iiствующее органичес!\ое удо брснш�.
Особенно он ценен для овощных , пл одовых и ягод­
ных кул ьтур, �> артофеля 11 но рнеплодо в. В нем от
О,7 до 2,5% азота, от 0,5 до 2 % фосфора и от
0,5 до 1 % налия. В течение года от каждой
курицы накапли вае тся 5-6 кг , утю1 - 8
-9кг
11 гуся - 10-11 кг помета .
Чтобы уменьши ть потери азота при накоп­
лении и хранении птич ьего помета , к нему
Вот скол ько нужных растениям питательных веществ -
ааота, фосфора, калия, кальция - содержит тонна навоза.
лучше си стематически добавля ть сухой тор­
фяной порошок, пе регной ил и же по рошко вид­
ный суперфосфа т.
Фе«алиями называются выделения
человена . В среднем 1 т фе !\ал ий соде ржит
5-8 кг азота , 2-4 кг фосфора и 2-3 кг налия .
В кру пны х городах сточные воды , содержащие
81


ПОЧВА И ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
Грейфf."рный погрузчик навоза.
М ашина для внесения в по чв у навозной жижи и других
жидки х удобрений.
фенал ии, отводя тся по канализ ационной систе­
ме и по трубам подаются на поля орошения или
не посредствен но на луга и участии кормового се­
вооборота . Благодаря орошению сточ ными вода ми
растения обильно снабжаются водой и пита­
тельными веще ствами и дают высоние урожаи.
Больше всего в феналиях азота. Поэтому
они более ценны для силосных нул ьтур, но­
нопли, корнеплодо в и др. Но в со ставе фекалий
много хлора. Поэтому их не следуе т применять
для таних растений , как картофел ь, табан,
ягодные , которые отрицательно отзываются на
хлор. Все овощные нул ьтуры от фекальных
удобрений сильно повышают урожай. Но под
ра сте ния , урожай ноторых употребляется в пищу
в сыром виде (лук , морковь, огурцы) , вносить
феналии в чистом виде запрещае тся , чтобы избе­
жать распространения желудочно-нишечных
заболеваний. Феналип лучше всего испол ьз овать
для I{ ОМпости рования торфа.
Любой то р ф состоит из малоразложивших­
ся растител ьных остат1,ов, перегноя п мине-
82
ральных внлючений. Различают три типа тор­
фа: ве рховой, низинный и переходный. Верхо­
вой торф отличае тся меньшей степенью раз­
ложения , бол ьшей кислотностью , содержит мало
золы и
·
питательных для растений веще ств.
У низинного торфа, наоборот, высоная степень
разложения 11 меньшая кисл отность, он соде р­
жит больше азота и зольных веще ств . Переход­
ный торф обладае т промежуточными свойства­
ми.
Из питательных элементов в то рфе больше
всего азота, но он входит в состав недоступных
для растений органичесних веществ. Все виды
торфа бедны минроорганизма11111 .
Торф находит самое разнообразное приме­
нение в сел ьсном хозяйстве : для из готовления
различных номпосто в, торфорассадочных гор­
шочков, мул ьчирования полей и нан непосред­
ственное удобрение (в чистом виде ил и вместе
с минеральными удобрениями) . Торф, особенно
верховой, прекрасный подстилочный мате­
риал . Он хорошо впитывает навозную жижу и
сохраняет аммиачный азот навоза.
Номпостирование торфа - лучш ий спо со б
получения вы сококаче ственного органичесного
удобрения (об из готовлении компостов будет
рассказано дальше) .
На удобрение в чистом виде , без J{ Омпости­
рования , пде т лишь низинный, сильно разло­
жившийся высокозольный торф. Особенно цен­
ны для этой цели то рфо- туфы , соде ржащие
высокий процент извести , и торфо-вивианиты ,
соде ржащие фосфат за"иси желез а.
Особоеместозанимаютзеленые удоб­
р е н и я, т. е. свежая растительная масса,
кото рую запахивают в почву , чтобы обогатить
ее органичесними веще ствами и азотом. Очень
частоэтотприемназываютсидерацией,
а растения , удобряющие почву,- с и дера -
тами. Нан правило, это бобовые : люпины ,
сераделла, донник , озимая вина, астрагал 11 др.
Все виды люпинов (см. стр. 124) дают много
зеленой массы 11 нанапливают в почве, даже
самой тощей, пе счаной , значител ьное ноличе­
ство азота (иногда до 1 60 -200 кг на гектар) .
Мощная корне вая система люпинов способна
растворять и использовать труднораствори­
мые фосфаты поч вы и вно симых удобрений. :Это
дает возможность успешно приме ня ть при их
возделы вании деше вое фосфорное удо брение ­
фосфор итную муну . На этом поле все после­
дующие кул ьту ры получат фосфор в доступ­
ном со стоя нии.
Запахивается вся масса растений - корни
и стебли - ил и только сношенная , надземная


м асса сидерата, вы ращенная на друго111 участ­
к е . Иногд а как удобрен11е испол ьзуются тол ько
оста тк и корнеii ил и стерня спде ратов, скошен­
ных на 1\ орм скоту.
Поле может быть занято сиде рата111и в тече­
ние одного се зона и да;1>е 111е ньше ил и же в те­
ч е н ие нескол ьких лет подряд. Так, наприм ер,
однолетними люпинамп занимают поле с весны
и запахивают их летом под оз имые , а много­
л етн 11ii люшш выращивают на бесш1одных, пе с­
чаных и супесчаных , почвах 2-4 года подряд,
чтобы Cll.'I ьнee повы сить их ш1одо родие .
Зеленое удобрение , в особенност11 .1 юшшо­
вое ,- неза111ени111ое средство повышения пло­
дородия песчаных 11 супе счаных поч в. Оно о ч ень
ценно и для тех 111 ест, где 111 �ло навоза, шн1 же
та111 , 1\ уда очень трудно его возить (дальн11е
поля , горные склоны) .
Наибольший эффе кт дает правильное соче­
тание органичес1шх п минера.тrьных удобренпй .
Известно, что большая часть питательных
веществ органичесю1х удобрений ш1ш ь по мере
11х разложения становится доступной д.1я ра­
сте н иii . Есл11 в неплодородную поч ву вноснть
одн и оргап11ческ11е удобрения , ра стения 111 огут
испыты вать недостаток питател ьных веще ств в
первый перпод разв11т11я . Кро111е то го, в органиче­
ских удобрениях соотношение важнеiiшпх пита­
тел ьных веще ств может быть совершенно ины11
1
,
че111 это требуется для того или другого растения
ОРГАНИЧЕСКИЕ }7ДОБРЕНШI
в различные пе р иоды вегетац11и. Следо ва те:1 ь­
но, при по111ощ11 одю1х органичесl\их удобрен нii
трудно полностью 11 всесторонне удо влетворпть
потребность растений в питании. Эту задачу
ле гче всего разрешить, внося под данную куль­
туру и органиче ские 11 мпне ральные удобренпя .
В отл11чие от орган11чесю1х многие минера."'!ь­
ные удобрения быстродействующие . Соде ржа­
щиеся в них шпа те.1ьные веще ства растения
111 огут испо."'!ьзовать немед."'Iенно. Прп по11ющ1r
этпх удобренпii мож но созда вать в почве .1 ю­
бые требующпес я д.1 я растениii соотношения
основных питате.1ьных э.1ементов - азота, фос­
фора 11 ка.1111я . П рипосевное вне сен11е неболь­
шнх доз мннеральных уд обрений (прежде всего
грануш1рованного супе рфосфата) обеспеч нвает
растение шпа тел ьными веществами в сюю и
начале роста . l\l ине ра:1 ьные подко рмкп, в до­
поднение к внесен ньl!li до посева (под вс паш ку)
органиче ск11111 и м ине ральным удобрен11я111, пол­
ностью удов.1 етворяют потребность расте ннii
в шпате:1ьн ы х ве ществах во вре111я самого энер­
гичного роста и раз вития .
А ес.1и при111е нять одни 111 11не радьные удоб­
рения , 111 ожет уве:1ич иться кислотность неиз­
ве ст1\ованных де рново-подзо.1истых почв, по вы­
с1п ься соде ржание вредного для растений по­
двшюю г о а.1юм ин11я, у сн:нпься превраще н ие
фосфатов в поч ве в недоступную д.1я растений
форму. Кроме того , �ю жет образоваться сш1ш-
1> ом высокая конце нтрация
сол ей в поч венном раст воре,
что вредно для расте ний.
Чтобы всего это го избежать,
вме сте с мине ральными удо б­
репиям11 вносят органиче-
Слева - од нолетний желтый люпин ;
справа - многолетний люпин.
ские. Особенно это вап>но
для огурцов и кукурузы .
(j*
Очень высокий эффе�>т от
совместного при11
1
енения ор­
ганических и мпне радьных
удо брений можно подуч ить
при предварительном их 1> ом­
постпровании.
Компост-этосмесь
раз.11пчных органиче ских 111а­
те р11а.�ов и.1п органпчесю1х
1111
1
пне р а.1ьных удобренпii,
выде рживаемая в штабе.'lях
до опреде.'lенной степени раз­
ложения .
Чаще всего 1. омпост со­
стонт пз двух гл авных 1>ш1-
понентов, неодинаковых по
ва;�ш() iiшпм свойствам, в ча-
83


ПОЧВА И ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
стности по устойчивости против разложения .
Один из них (наприме р, торф) беден мю•ро­
ф:1орой и играет род ь гла вным образом погло­
тителя вл аги 11 аммиака, а другой (навоз , на­
возная жижа , фе кашш) богат м1ш рофл орой, со­
;:�ср;юtт до статочное кол ичество подвюкных азо­
п1сты х органических веществ . Это торфо-на­
возпые , торфо-;ки;+;е вые 11 то рфо-фска:1 ьпые
1' 01\IПОСТЫ .
Иногда органическ ие удобрения шш мате­
рпа.'lы компостируют с мине ральными удобре­
юшми ил и известью . Так получают навозно­
фосфоритные ,
то рфо-фосфоритные, торфо-на­
возно-фосфор итные , торфо-известновые и тор ­
фо-зол ьные компосты .
2
1. Послоiiное комnостнронани� на­
воза н торфа в штаб<"ле.
2. Очаговое компостнронаниf" на­
воза 11 т орфа в штаб1· .1 1·.
3. Компо1-.тнрован11е торфа с на­
возноii жнж гй в штабеле.
Внесенные под овощи , картофел ь, кукурузу
и другие пропаш ные культуры , компосты дают
замеч ательный результат.
•
БAHTEPll
ll
У ДОБРЯ Ю 'I' II OЧBY
В накоплении азотных богатств почвы ре­
шающую роль играют микроорганизмы. Поэто­
му процессы превращений наиболее важного
для жизн11 растений элемента - азота и его
соединений - издавна привлекали внимание уче­
ных-микробио.'lогов.
Особую ро.'lь в этих процессах 11 грает груп­
па микробов, обл адающих замечател ьным свой­
ством поглощать азот из воздух а и за!\реплять
(фиксировать) его в своем теле в виде разл11ч-
11ых органиче с!\ИХ соед11нений. Все куа ьтурные
растения земного шара за год потребляют око­
ло 100 млн. т азота , а почвенные микроорга­
низмы ежегодно возвращают в почву бол ьшую
его часть. Возможность управлять азотф1ш си­
рующей дея тельностью почвенных м1шробов
отк рывает пе ред земледел ием колоссал ьные
пе рспек тивы .
Что же представл яют собой азотф1шсирующиз
микробы , эти незримые союзю1ю1 человека в
борьбе за урожай, и каким образом они вы­
пол няют CBOII фун!\ЦИИ?
84
КлубенI>ковые баJ\териибыли
пе рвой группой азотфиксирующих мин робов,
о ноторых узнало человечество (см. т. 4 ДЭ,
ст . «Минробы»).
Первые исследовател и клубеньковых бакте­
рий предпо.·1агали, что эти микробы могут
посел иться на корня х у бол ьшинства видов
бобовых нуд ьтур. Но затем было установлено ,
что у ба нтерий есть свои особенности : та ил и иная
раса нлубен ьновых бактерий может вступать в
симбиоз1 с бобовыми растениями тол ько опре­
деJ1енного вида. Например, клубеньковые ба1\­
те рии ю1евера посе ляются тол ько на 1\ орня х
клевера. Лишь клубеньковые бактерии гороха
менее разборчивы в выборе «хозя ина>).
«Работоспособносты) нлубеньковых бантерий,
связывающих азот, называют их эффе ктп вностью.
Среди рас к.1убен ьновых ба!\тер11й в почве
есть эффективные, неэффе ктивные и пе реходные
1 Си м fiио:юм называетс я сож ительство днух орга-
11 11 :1м1 >n, np11 котором они вз аимно 11звлекаК,Т друг от
друга 110:1 ы1у.


\ 1 Pii>;1y :н 11м 11 двумn группами. ;) ффе 1\ Т 1шн:1я ра­
са ;ш т11впо ф1шс11 руст а:1от, не эффс 1\ т11н11ая -
вы:� ываст оf>ра:юва1111е 1\:1уf>е11ы\011, но ф111\са­
н 11 1 1 а:�ота н 1111х не происходит, с.1с;1о ватс.· 1 ы ю ,
растение напрасно ра сх <щует стро 1пс:1 ы1ы ii ма­
ТРJН1а:1 , даро�\ 1юр11111т CBOllX << 11остон:1 ы1ев».
/\;шос а\с 1\ 0:1 11чество а:1Ота 111ожст быть на-
1 ; о п:1р110 в поч ве прн 1\уn 1,т11в11рова1111 1 1 те х 11:1 11
1111ых f>оf>овых растен11ii? ;Jффр 1; т11вныс расы
1 ;:1уf>ены\Овых f>a нтcp11ii 111 огут свн:�ы вап, от
;J(J но :ЮО кг а:�ота на ге 1\тар посева.
/\орнс выс остаТ!\ 11 OJ\HOЛCTH IIX 11 1\I HO Г O.'I CT­
HllX GоGовых растсниii в 11сод11 ш11ювых услов11ях
110:1;11�J1 ыва11ия п на ра:шых поч вах содР рiюt т ра:1-
:r 11ч11ос 1\о:r 11чество а:юта . В ср1щнем люцерна
е;1>с годпо оста вл яет в поч ве Ol\OJIO 100 h", ' а:�ота
па ге нтар, 1\ лсвср и лю111111 - 01\оло 80 " '"
0;111олетн ис боGовыс - до 10-:Ю нг. \ /одсч нта-
1 10, что в СССР GоGовые 1\ у.11 1, туры во:�враща ют
110.'I HM нашеii страны l' Jl\CГOДJIO 01\ОЛО ;1 ,;, млн. 111
а :1ота.
СпосоGностыо свя :�ывап, атмосферныii ааот
0G:1 адают нс тол ы\ о микроорган11�111ы, ж11вущ11е
в с11111Gиоае с растением, но и некоторые другне
виды поч венных минроGов. llepвыii тiшoii азот­
ф11нсатор - кло стридиi'I 11 а стер а - был
выдел ен из поч вы в 1895 г. :� на111ен11тым рус­
с1ш111 1ш1 1\ робиол о гом С. Н. В1111nградсю1м.
Н.ч · б!'11ьки 11а кор11 ях бобовых: слева - зффекти 1111ые,
с11ра11и � не;,
,
ффектииные.
БАКТF:РШI УДОБРЯЮТ ПОЧНУ
Н.1t•тю1 анааробноrо азотфиксиоуюп\его м11 кроорган11 амо
�;.1остр11;\11й Паст1•ра ()'Ве.111чсн11с в 2150 раа/ .
J\. ·1ocтp1щ11 ii Пасте ра 11меет ннтересную ф11з 1 10-
:1 ог11чесl\ую особенность : он не пе реносит 1\НС­
: 1 орода , это та1\ нааываемыii анаэроб. В пр11-
сутств11и 1шсл орода воздуха 1\Jiостридиii может
ра:� внваться тол ы.:о то гда , когда по соседству
11 меются аэробные баl\терии, поглощающие к11с­
: 1 ород 11 со;щающие бес1шсл ородную атмосферу.
Оп малnчувствителен 1.: ре акции среды 11 l\Ю ;+;ет
ра:�внваться 1\ aJ\ в кисл ых почвах, та\\ и прн
JЦC.'I OЧHOii реаI\ЦИИ ПОЧВ.
Bтopoii свободноживущнii м1шроб, ф111\с11-
рующ11 ii а:�от атмосфе ры , был ОТI\рыт гол.1а1ц­
Сl\ 11 111 М1t1\роf> 11о:ю гом А. Беiiеринном в 1901 г.
Он 111шуч11:1 название а з о тоба" тер а.
В от.'1 11ч 11е nт I\.1остр11дия ааотоба1пе р чувствнте­
лен " 1\ 11слотност11 среды и встреч ается л1ш1 1,
в очеш, е:1 аfJО1\ 11слых 11 пеiiтрал ьных почвах. A:io­
тoua i\тe p - аароб: ОН MnmeT раа Вl\ВаТЬСЯ ТО.1Ь-
1\0 в пр11сутств 1111 нислорода воздуха. Д .1 я не го
достаточно очень небол ьшого 1\ оличества ю1с­
. 1 орода в поч венном воздухе . Это значнт, чтn
а:�отоба 1пе р моil>е т участвовать п в наl\оп,1ею111
а:1ота в поч вах с пл охим 1\ислородным ре ж11мо�1 .
папр11111ер в поч вах рисовых полей.
В пос.1едш�е годы установлено, что ааото­
Gаl\тер, 1\ роме ф1шсац1111 ааота , соадает н вьцР­
:1 яет в поч ву ра:�J1 11чные витамины 11 росто вые
вещества .
Неда вно от1; рыта еще одна ба1псрия , пр11-
шщ.�1 е;юtщан 1; свобод110;1\11вущ11м поч венньш
а:1отф111\еато рам. Этоii баl\тер111 1 в честь о.:1ноrо
11:1 п1tоНС' \ЮВ 11:1учен 11я азотф ш\ саторов дано па­
:1вап11е GеiiРр11н1\11я.
С воf>о;�но;ю1 вущие м 111\ роор гапизмы соэдают
11ес1;о:1 ыщ меньшее на1;оп:1е11 11е а:�ота в поч вС',


ПОЧВА И ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
Нл)·беньки на корнях ;�юш1на.
чем 1-шубеньковые , но п онп играют очень важ­
ную роль в земледел ии.
Таковы основные известные нам микро­
снопическ ие собиратели азота.
Процес<;ы фиксации атмосферного азота в
почве очень сложны и зависят от множества
условпii. "У становить на опыте , сколько азота
накаплпвают в поч ве свободноживущие микро­
бы, помогло применение изотопа азота (No5) .
5-10 кг азота на каждый гентар за вегетацион­
ный период - таков был вывод ученых .
В начале ХХ в. были сдел аны пе рвые попыт­
ни вносить клубеньковые бакте рии в те почвы ,
где таких бактерий нет со всем или же их мест-
ные расы малоэффе ктивны , и тем самым улуч­
шить ус.nовия для развития бобовых растений .
Теперь этот способ повышения урожайности
бобовых распространен широко. Разработаны
специал ьные методы заражения семя н нужными
расами клубеньковых бактерий, а промышлен­
ность выпуск ает ста нд артный препарат -
н и т р а г ин. При изготовлении нитрагина
обычно испол ьзуют тол ько эффекти вные расы
клубеньновых бантерий, приспособленные н
каждой бобовой культуре .
Семена бобовых культур в день посева об­
рабатывают нитрагином, разбавленным водой.
Зараженные семена нельзя держать на солнце
(солнечный свет убивает бактерии) и хранить
более суток , так как эффективность нитрагина
при дл ительном хранении снижается . Обычно
нитрагином обрабатывают семена , но ино гда
и проросшие бобовые растения , обильно оп­
рыскивая их бактериальной суспензией. Нельзя
заражать нитрагином семена, обработанные де­
зинфицирующим и веществами, так как боль­
шинство этих веще ств ядо в ито для бактерий .
Обработка бобовых культур нитрагином при
соблюдении всех необходимых правил прино­
сит большую пол ьзу. Она повышает урожай и
улучшает его качество : количество бел ков в
зеленой массе и зерне увеличивается иногда в
1,5-2 раза.
Хороший эффект дает нитрагин на средне­
плодородных и малоплодородных почвах. Це­
лесообразно применя ть этот препарат и на
высокоплодородных почвах. В этом случае не
тол ько увеличивается урожай бобовых расте­
ний , но и сохраняются запасы азота в почве для
последующих культур.
"Увеличение урожая и накопление азота в
поч ве , абсолютная безвредность
нитрагина , простота его приго­
товления и применения привели
к тому , что это бактериальное
удо бре ние получило широкое
распространение в нашей стране
и за рубежом . Созданы специ­
альные институты , которые вы­
водя т активные расы клубень­
ковых бактерий.
Слева - клетки азотобактера в различные стадии своего развития ; справа - тем­
н оокрашенные колон ии а зотобактера н а питательной среде (под микроскопом).
Кроме нитрагина , у нас
используется и другое бакте­
риальноеудобрение-а з о т о -
бактерин. Этотпрепарат
предста вляет собой чистую куль­
туру азотобактера в соче тании
с торфом и углекислым каль-
цием.
86


Стадии раав11т11я кл убеньковых бактерий: первая - подвиж­
ные па.11очки , вторая - неподвижные палочки , тре т ья - опо ­
я санн ые палочки , 11ли бактероиды , четвертая - кокки .
Азотоб актерии значител ьно повышает уро­
жай сел ьскохозяйственных 1, ул ьтур (полевых
кул ьтур, например, на 10-13 �о ). А на бога­
тых органическим веще ством почвах урожай­
ность повышается на 25 % 11 более .
Азотобактер фикс11рует атмосферный азот,
которыii поступает в распоряжение расте ниii,
препя тствует развитию грибов, чем оздо ров­
ляет почву ВОI,руг 1\ орпя п улучшает рост
растен ий, выделяет витамины и ро стовые веще­
ства , оказывающие на растен11я стимул ирую­
щее действие . Целесообразнее использовать этот
препарат на высо1\оплодородных почвах, та к
как он не тол ько повыш ает урожай, но и уско­
ря ет развитие растений, что поэволяет полу­
чать урожай в более ранние сроки.
Ба�.;тер11альное удобрение ф о с ф о р о б а 1\­
т е р 11 н улучш ает фосфорное питание расте­
ний . В последние годы ученые установил и,
что фосфорные ба�пе рии образуют целыii ряд
ростовых веществ. Наибо.r�ее эффе 1ппвно это
бактериал ьное удобрение на хорошо удобрен­
ных , богатых органиче сю1м веще ством почвах.
lla1tтe1)и11 11 в1111оград
БАКТЕРИИ УДОБРЯЮТ ПОЧВУ
Чтобы увепичить пл одо родие поч вы , приме­
няют также 1ю мпле1.;сное бантериальное удоб­
рение АМ Б, которое соде ржит различные мик­
роорганизмы.
Для повышения азотфик с11рующей актив­
носп1 почвы из вестно неснолько прантических
путей. Первый путь - это внесение в поч ву
бактериальных удобрений, содержащих азот­
ф1шспрующпе м1шроорганизмы . Второй путь­
повышение жизнедеятел ьности микробов в поч­
ве путем создания бл агоприятных условий для
них. Нанонец, третий путь - внесение азотфи­
ксирующих микроорганизмов в почву в сме си с
органиче скими удобреннямп п 1< 011шоста�\ш .
Клетки кл�·бен ьковых бактерий кормоных
бобов (иод микроскопом).
Чтобы в совершенс тве управ:шть мш{робпо­
л огпческимп процессами в почве , предстоит еще
многое сдел ать. На повестке дня - раз гадка
механизма азотфпк сации, создание новых эф­
фективных бантерпаш, ных удобрений, разработ­
ка новых агротехнпчесю1х пр11емов, поэволяю­
щих ре гул ироват ь работу поч венных 111 1шробов,
п многое другое.
•
Бактер11а.1ьные удобрен11я - ааот11-
бактер11н, фосфоробактерин 11 прt•па­
рат силикатных бактерий - способ­
ствуют усил еи11ю микроб11ол ог11 чсск11х
процессов в почве, ул)·чшают п и тание
растений азотом, фосфором и кал11ем
11 повышают урожайность
многих
се.1ьскохозяйствеиных культ)·р.
н ым11 удобрени ями n11ног радных че­
ренков перед посадкой �·вел 11ч11 вает
11 х пр11живаемость на · 10-12%.
матам11 или мешковиной : от прямого
попадани я солнечных лучей микроор­
ганизмы гибн�·т.
Например, обработка бактериал�.-
Есть два способа предпосадочной
бактеризаци 11 . В од ном случае череню1
11л11 саже11цы вымачивают в растворе
бактериальных удобрений не менее
двух часов. Бочки , чаны , н которых
проводится вымачивание, прикрывают
В д11�·г11м сл)·чае, при посадке рас­
тени й под гидроб�·р, порц11ю бакт1•ри­
альных удобрений растворяют в 3-5 .1
воды . Затем раствор заливают в
бак г11дробура - бактерии попадают
в по•1ву одновременно с водой .
87


ПОЧВЕННЫЕ 1-:АРТЫ 11 АГРОХ ИМИЧЕСl(ИЕ КА РТОГРАММЫ
Поля нашей страны с каждым годом по­
лучают все больше н бол ьше са мых разно­
образных удобрений. Но кол иче ство - это да­
леко не все. Не менее важно правильно испо;r ь­
зовать удобрения . А для этого, кроме особен­
носте й выращиваемого ра стения п применяемо­
го удобрения , нужно хорошо знать почвы каж­
дого хозяйства , их осно вные агрохимическ ие
свойства . Даже в одном и том же хозяйстве , не
говоря уже о хозяйствах, которые ра сположены
в разных почвенно-кл иматических зонах , нель­
зя пользоваться единой системой удо брения .
Дозы, сроки и спо собы внесения удобрений
зависят не только от возделываемой кул ьтуры,
НО И ОТ СВОЙСТВ ПОЧВЫ.
Прежде всего нужно определ ить вид поч вы,
или, как говорят, почвенную разность: черно­
зем, дерново-подзолистая , солонец, болотная
поч ва и т. д. Для правильного применения удоб­
рений очень важно также зна ть механичесний
состав почвы (см. стр. 35), соде ржание в ней
гумуса и доступных для ра стений питател ьных
веще ств . Дерново-подзол истые поч вы , напри­
ме р, имеют кислую ре акцию среды , содержат
мало гумуса и доступных для ра стений пита­
тельных веще ств. чтобы получить на них вы­
сокий урожай, очень важно пра вил ьно приме­
нять органические и минерал ьные удобрения в
сочетании с из весткованием. Пойменные и тор­
фо-болотные почвы богаты · азотом , но бедны
налием. Зде сь дозы азотных удобрений можно
1шачительно уменьшить, а кал ийных удобрений
вносить бол ьше , чем на других почвах.
Торфяные почвы бедны та нже досту пной для
растений медью, и, следовател ьно , надо вносить в
них и медные удобрения .
В так называемых тя желых поч вах- гл ини­
стых и суглинистых - калия соде ржится боль­
ше, чем в легних - песчаных и супе счаных ,
поэтому налийных уд обрений для тя желых
поч в нужно знач ител ьно меньше, чем для лег­
·ких . На тяжелых поч вах , в особенности на
кислых, фосфор быстрее переходит в малодо­
ступное для растений со стоя ние . Следовател ьно ,
здесь особое значение имеют фосфорные удобре­
ния и правильный выбор способов их внесения .
Легкие поч вы поглоща ют и уде рживают ма­
ло питател ьных вещес тв, и если вносить в них
повышенные дозы мине рал ьных удо брений, то
в почвенном ра створе непоглощенным остает­
ся очень много солей, созда вая вредную для
растений вы сокую концентрацию. С дру гой
сто роны, соли иа .'I t'l'Koii поч вы быстро вымы­
ваются дождя ми, и ра стение не успевает их
испол ьзовать. В ре :1 уJ1 ьтате на этих почвах
расте ния в первы ii. пе риод свое го ра з вития мо­
гут страда ть от и:�бытка минерал ьных со­
лей, а через некото рое время испытывать ост­
ры й недостаток питательных веще ств. Поэ­
тому на лег1< их поч ва х важно та к называемое
дробное внесение удобрений, т. е. небол ьш им и
дозами в не скол ьно приемов - до посева (под
плуг, при культивации) , в рядни при посе ве
и нере д ко в виде подкормки.
Но количество питател ьных веществ, кис­
лотность могут быть различными даже у одн их
и тех же почв. Это зависит от истории поля, его
удо бренности в прошлом, от возделываемы х
раньше кул ьтур. Поэтому необходимые дозы
азотных , фосфорных, калийных удо брений
и извести на этих участках следуе т устанавл и­
вать строго по данным химических анализов
почвы, а таюне с учетом опытных данных.
В районах, гд е применяется много удо бре­
ний, каждое хозя йство дол жно име ть по ч -
венные
карты и агрохимиче­
екие картограммыполей.Ихсостав­
ляют специалисты-а грохим пки.
Чтобы обеспечить рациональное использова ­
ние удобрений в сел ьском хозяйстве, в нашей
стране создается цел ая сеть агрохимической
службы . Эта сеть состоит из отдел ов химиза ­
ци и в руководящих земельных органах и из
областных , зона.тrьных, районных и производ­
ственн ых агрохимических лабораторий, осн а ­
щенных специал ьными приборами и оборудо­
ванием , необходимыми дл я проведения анализов
почв. В них работают высоноквалифицирован­
ные агрохимики и почвоведы. Под руководств ом
специалистов-агрохимиков в колхозах и сов­
хозах составляютс я почвенные карты и на р­
тограммы, проводятся полевые опыты , п о­
могающие выявить наиболее рациональные
способы использования удобрений.
Пионеры и школьники могут оказать
огромную помощь р<.1iiотникам агрохимичес коii
слу жбы при проведе нии этих опытов и прп
взятии образцов почвы для анал иза.
По поч венной 1\ арте , составляемой всего
один раз , агроном ил и руководитель хоая йства
легко увидит, как 11е поч вы на том ил и другом
уч а стке , каков их механический состав, какое
количество гумуса и питательных
веществ
соде ржится в разл ичных горизонтах (слоя х)


ОБРАЗ ЦЫ почв
ДЕРНОВО - ПОДЭ ОЛИСТАЯ ПОЧВА
СЕРАЯ ЛЕСНАЯ ПОЧВА
ЧЕРНОЗ Е М
КАШТАНОВАЯ ПОЧВА
СОЛ ОНЕ Ц
СОЛОН ЧАК
СЕРОЗЕМ
КРАСНОЗЕМ


КАРТО ГРАМ МА
ПОТРЕБН ОСТИ
В ФОСФО РНЫХ
УД О БРЕНИЯХ
КАРТОГРАММА
ИЗВЕСТКОВАН ИЯ
поч в
УСЛО ВНЫЕ ЗНАКИ :
= WOCCl!'Й HЫI! ДОРОГИ
- - - ГРУНТОВЫЕ ДОРОГИ
и
ГРАНИЦЫ УЧАСТКА,
ВНУТРИ КОТОРОГО ВЗЯТ
CMl!WAH HЫA 06РАЭl!Ц
почвы
УСЛОВНАЯ
ОКРАСКА
юг
KЛACCltl
06ЕСПЕ-
ЧЕН НОСТ И
ПOЧlltl
1
2
3
4
5
6
ПР'ММf�НЫI ДОЭW СУПIР•ОС•АТА
ДЛЯ ПО.ПУЧl!НМ" VРОЖАА С 1 ГА
СОД! РЖАНИ !
ФОСФОРА
20 U, ЭеРНА
20 Т КАРТОФЕЛЯ
В ПОЧВ!
IHl!CTM
8 �1\ЦКМ
8Hl!CTM
1 5Оl'О3ДУ
ПОД
ПРИ
под
ПРИ
•cnAWICY
ПОС1!8Е
ВСПАWКУ
ПОСАДКЕ
МЕНЕЕ Змг
5ц О,5ц 5ц
1, 5ц
3-8мг 5-Зц О,5ц 5-4ц 1,5ц
8-15мг З-2ц О,5ц 4-2ц 1,5ц
15-20мг 2-1,5ц О,5ц 2-1,Sц 1,5ц
20 -ЗО мг
1, Оц
1, 5ц
&ОЛЕЕ ЗО мг
QSц
1,О ц
УСЛОВНАЯ
ОК РАС НА
-
СТЕ ПЕНЬ
Н!О&ХОДММОСТН
И311ЕСТК08АНМЯ
СИЛЬНАЯ
СРЕДНЯЯ
СЛАБАЯ
ПРИМЕРНАЯ ДОЗА
ИЗВЕСТИ В Т/ ГА
4-5
2-з
1-2
НЕ НУЖДА_с:Е:.
.._
Т..
.:.
с_я_L._______.


ПОЧ ВЕННЫЕ КАРТЫ И АГРОХИМИЧЕСКИЕ КАРТОГРАММЫ
почвы и какова толщина пахотно го (пер егноii­
ного) слоя той или другой почвы.
На агрохимических картограммах иаобра­
жаются обычно та кие показ атели плодород ия ,
как кислотность и соде ржание пита тел ьны х ве­
ще ств , причем тол ько ве рхнего, па хотного rорн­
зонта почвы. Эти показател и наиболее быст р о
изменя ются под влиянием растен ий, агроте х­
нических приемов, удобрений и т. д . Поэтому
примерно через каждые пять лет составл яют
новые агрохим ические ка ртограммы .
Для соста вления картограмм бе рут смеш ан­
ные образцы почвы с каждого участка (и.i! и
квадрата) полей размером 2-5 га , одно род­
ного по почве, рельефу , предшество ва вш им
культурам и удобренности в прошлом . Каж­
дый смешанный образец весом около 1 кг со­
ста вляется из 8-10 индивидуальных образцов,
взятых из пахотного слоя в разных местах дан­
ного однородного уч астка. На кар"ограмме обо­
знача ются границы и оче ртания полей и участ­
ков. На них порядковыми номе рами отмечают­
ся ме ста , откуда взяты смешанные образц ы.
Эти же номера указаны на этикетке каждого
см ешанного образца . Резул ьтаты анализов этих
образцов наносятся на карту красками ил и
штрихами.
Участки, нуждающиеся в фосфорных удо­
брениях с соде ржанием фосфора до 3 .ч г
на 100 г почвы, обычно закрашивают светло­
зеленым цветом, от 3 до 8 мг - зеленым, от
8до 15мг-светло-голубым11от 15до 20.чг­
я рко- голубым.
Лучше все го хозяйствам иметь неск ол ьt>о
агрохимическ их карто грамм. Одна будет по­
казывать соде ржание в пахотном слое поч вы
фосфора (карто грамма потребности в фосфор­
ных удо брениях) , другая - калия (карто грам­
ма потребности в калийных удобрениях), тре­
т ья - характеризовать кисл отность почвы (ка1>­
тограмма из весткования).
Более ил и менее точ ные доаы удо брений под
отдел ьные кул ьтуры можно
устанавливать .
тол ько проведя полевые опыты с растениями.
Но, имея агрохимическ ие картограммы, уже
значите льно легче уточ нить дозы удобрений
п од отдельные культуры .
Так , при средне й обеспеченности поч вы тем
пли иным питател ьным элементом (для зерно­
вых - 111 класс, для пропашных - IV, а для
овощных - V) доз ы удо брений , которые рас­
считыва ются по кол ичестну питательных ве­
ществ, необходимых для образования запланиро­
ва нного урожа я , мож110 уменьш ить в два раза.
Если поч ва обеспечена питател ьными вещест­
вами ниже среднего уровня , следует брать
полные дозы .
При бол ьше чем средней обеспеченности
почвы те м ил и иным питател ьным: элемен­
том можно вне сти одну треть дозы соответ­
ствующе го удобрения ил и внести его тол ько в
рядк и при посе ве ил и при посадке.
Слева на цветной вклейке вы видите агро­
химическ ие ка ртограммы потребности в фое­
форных удобрениях и из вести одн ого из
уч астков вблизи дере вни Норобово колхоза
имени Владимира Ил ьича Ленина Московской
области. По этим картограммам легко устано­
вить , что поч вы вок ру г де ре вни неодина ково
плодо родны . Так, ю го-восточнее де ре вни (уча­
стк и, где взяты смеш анные образцы 61 и 44)
поч ва сравнительно богата фосфором , в ней нет
избыточ ной кисл отности , поэтому из ве стковать
ее не нужно . Восто'lне� этой де ре вни (смеш ан­
ные образцы 77, 78, 80, 81 и 82) почва очень
пл охо обеспечена фосфором и отличается кис­
лой ре акцией. Еще более низкое соде ржание
фосфора и бол ьш ая кислотность у поч в той ча­
сти поля , которая ра сположена на се веро-за паде
от де ре вни (образцы 11 и 10). На этом участке
необходимо применя ть полные мине рал ьные
удо брения , соде ржащие азот, фосфор и калий ,
и известковать поч ву, внося из весть под наи­
более отзывч ивые кул ьтуры .
Почва в се ве ро-восточном углу поля (сме­
шанные образцы 20 , 21 и 22) сравнительно хо­
рошо обеспеч ена фосфором . Зде сь доза фосфор­
ных удо брений дол жна быть уменьшена . Изве ст­
кования эта поч ва тоже не требует.
Так агрох имические карто граммы помога­
ют применя ть удо брения и из весть именно на
те х полях и уч астках, где это де йствителъно
нужно , и выбрать правильные их дозы для
получения планируемого урожая .
•


РАСТЕНИЕВОДСТВО
ПРОИСХОЖДЕНИЕ RY.JIЬTYPHЫX РАСТЕНИЙ
l\Iы не .можем себе предста впть обеденный
стол без белого и черного хлеба , в нашем
дневном рацпоне есть крупы, макароны, ве р-
11111шель, картофел ь, овощп 11 фрукты . Все эти
разнообраз ные продукты 111 ы поJiучае111 от куль­
турных растений.
Между те 111 в исто рии человечества было вре­
мя , когда не суще ствовало ни кул ьтурных ра­
стений, ю1 одомашненных животных. Нашпм
предl\ам приходилось довольствоваться лишь
тем, что они находили в окру;кающе й природе .
Чтобы быть хоть чуть-чуть сытымп, первобыт-
DO
ные Jiюди вынуждены быJiи в поисках пищн
бродить целыми днями; они собираJiп плоды с
разных де ре вьев, ягоды , выкапываJiп клубни,
луко вицы , собирали семена дпких зла�<ов и бо­
бовых растений, не брезговалп и мел кими ifШ­
вотными - мышами, ящерицами, ул11ТI\а111н 11
личинками насе1<омых.
Когда у людей
древне1\а111енного ве ка
ПОЯ ВПЛ l!СЬ первые орудия ИЗ I\ al\IHЯ для охоты
11 рыбной ловли, собирательство стало обя­
занностыо женщин. Но охота не всегда была
добычлнвоii, 11 племя часто голодало. В таl\ое


в ремя скудноii пищей служ 11л 11 тол ько да ры
п р ироды , собранные женщинами. Поэтому ча­
с то пе рвобытные племена посе лялись в таю1х
местах , где побд изости были д11кие заро с.'Iи
п олезных растенпii .
В Палестине был и обнаружены следы пе­
ще рного поселения людей древнекаменного ве-
1. а, которые пол ьз овались уже хорошо отде­
ланными и даже шлифованным11 каменными
о рудиями. Это не были еще земледел ьцы , они
ничего не се яли, но археологи нашли здесь
своеобразные се рпы - острые кремневые пла­
стинки , вправленные в рукоятки из кости. По
царапинам на пл астинках ученые устано вили,
что ими убирали какой-то зерновоii з.11а1\, в
соломинах которого было много кремния .
В этом районе до сих пор можно найти дикую
пшеницу и дпкиii ячмень - остатк и тех за­
рослеii, которые ногда-то привле кали древних
людей в эти ме ста . В пещерах нашли также
ступки и песты для отделения зерна от пленок.
Археологические раскопни давал и учены м
мало материала о растениях, ноторые возделы­
вали первые земледельцы. Ведь все остатки че­
ловеческого обихода органического происхож-
. де ния в почве быстро раз рушаются . И тол ько
отпечатки зерна на черепках глиняной по суды ,
обломки зернотерок , примитивных мельниц,
найденные при раскопках , да ют некоторое
предста вление о первых шагах земледелия .
Такие следы древнего земледелия обна руже­
ны , например, у нас на Украине бл из се ла
Триполье (Киевская область) , им свыше
4 тыс. лет.
В середине прошлого столетня в Западноii
Евр опе была сил ьная засуха и уровень швеii­
ц а рских озер ПОНIIЗ ИЛ СЯ наСТОЛЫ\О, ЧТО обна­
жил ись прибрежные части дна . Вот здесь был
для ученых настоящий праздню< - при рас­
копках был и обнаружены не только черепки
посуды , 1\ а�\юнные оруд11я , но и изделия из де­
ре ва, 1> ожи, обрывки тканей пз льна и шерсти,
колосья 11 з е рна пшеющы и ячменя , даже нускп
хлебных лепе шек! Так
был и открыты свайные
поселения земледел ьце в
эпохи нового 1шмен­
ного века - неол ита ,
живших за 5-6 ты с. лет
до н. э. Дома они стро­
ш1и на свая х, чтобы обе­
зопасить себя от напа­
дения враждебных пле­
мен 11 хищников. Лю­
ди эт11 сеяли пшеницу ,
ПРОИСХОЖДЕНИЕ КУJIЬТ}'РНЫХ РАСТЕНИИ
ячмен 1, и лен, 11з до­
машнего скота де ржал и
козу - пе рвое дойное
животное - п свиней.
Переход от собира­
те льства " возделыва­
нию расте ний был дл и­
тел ьным.
Архео.1
1
оп1
сч итают, что земледе­
лие суще ствует не менее
10 ты с. лет, а попытки
окультуривания дшшх
растений начались не
менее 40 -50 ты с. лет
назад. Уже тогд а, обе­
регая дюо1е полезные растения , женщины вы­
па.'Iывали травы вок руг них, рыхл 11л п почву.
Та кие приемы ухода за д1шими растениями
сох ранил ись у некоторых народов 11 в наше
время , наприме р у племен Австралии.
Д1шие расте н11я вводил ись в культуру раз­
ным11 путями. Семена· ягодных растениii , носто­
чк11 и семена д11к11х плодовых деревьев попа­
да.тш в поч ву око.'Iо ;юl.'I ища человека 11 здес ь
прорасталп. l\I елкне семена и зерна хлеб­
ных культур - пшен11цы , риса , 1\ укурузы -
собнрательницы
часто
просыпали
оноло
ж ш1ья на землю, соде ржащую много разло­
ж1ш ш11хся отбросо в. Появивш иеся из таких
семя н растения раз вивал11сь значител ьно луч­
ше, чем в поле или в лесу. Это могло навести
наших предков на мысль выращивать расте ния
около жилья , вме сто того чтобы искать пх по
лесам 11 поля м.
Первобытныii челове1\ собпра.'1 растения ,
1< ото рые его окружали: на Евраз иiiском мате­
р1ше - один виды , в Афр�ше - другие , в Аме­
рике - третьи. Поэтому в разных странах бы­
ло окул ьтурено много вндов различных расте­
ннii. Подавляющее бол ьш инство их происхо­
дит. нз Европы , Аз1111 и Африки. Из 640 наи­
более важных кул ьтурных расте ний всего зем­
ного шара более 530 происходнт из этих часте й
свет а. Причем окодо 400 1< ул ьтурных растений
дала Южная Азия . Из Африки происх одит
91


Р А СТЕ НИЕВОДСТВО
примерно 50 nультурных видов. Северная и
Южная Амер1ша - родина более НЮ культур­
ных растений. В Австралии до прихода ев­
ропейцев культурных растений пе было.
Наиболее древние из современных зерновых
злаков-пшеница, ячмень, просо, рис и кукуру­
за. Виды культурной пшеницы происходят по
крайней мере от трех диких злаков, растущих
в Малой Азии, Южной Европе и Северной Аф­
рике. Культура пшеницы существовала уже в
эпоху неолита. Пр11 раскопках неолитических
поселений в Ев ропе нашли зерна пшеницы, семена
гороха, чечевицы 11 бобов. Ячмень стал культур­
ным растением в Maлoii Азии, Иране, Афгани­
стане, Средней Аз1111 несl\олько позже пшеницы.
Дию1й предок проса точно не установлен. Пред-
92
пола rают, что оно происходит 11з Восточноii
Азии. Родина риса - Индия и Индокитай.
Там найдено много д11ю1х форм этого растения.
Сравнительно поздно, примерно к началу на­
шей эры, появилась культурная рожь (в За­
кавказье и.111 в :малой Аз1111). Овес тоже 11ю­
лодая культура, но он появился несколы<о
раньше ржи.
Родина кукурузы - Южная и Централь­
ная Америка. Ее ввели в культуру индейцы
горных районов, используя случайные гибри­
ды несколью1х диких видов. Из Америки при­
шел к нам и картофель. Перу и Мексике мы
обязаны культурными видами
помидоров,
стручкового перца, тыквы, фасоли. Централь­
ная Америка дала культуру табака, а Север­
ная - подсолнечника. Овощные культуры -
капуста, репа, редька, свекла, морковь, лук­
были известны в глубокой древности и проис­
ходят из Южной Европы, из Средиземноморья.
В тропических странах Южной Америки
были 01<ультурены батат (который часто назы­
вают сладю1м картофелем), ананас и арахис
(иначе называемый у нас земляным или китай­
ским орехом). Арахис принадлежит к тому же
семейству, что 11 горох. Индокитай дал апель�
сины, лимоны и другие цитрусовые растения.
Кофе происходит из Эфиопии - там до сих
пор растет его дикий предок. Чай введен в
культуру в горных районах Бирмы. Накао
было известно в Мексике еще до прихода туда
европейцев. Бобы какао играли там роль денег.
В очень далекие времена человек начал
культивировать прядильные растения. В Ев­
ропе ввели в культуру лен, в Китае - коноп­
лю, в Америке и Азии - хлопчатник.
Позже, с разв11т11ем мореплавания и обще­
ния между народами, особенно в эпоху Вели­
ких географических открытий, началось пере­
селение культурных растений с одного конти­
нента на другой. Так, в Европу из Америl\и
перекочевали кукуруза, картофель, тыква, фа­
соль, помидоры, перец, подсолнечник и таба�с
А в Америке, Северной и Южной, основными
полевыми культурами стали
евроазиатсюю
пшеница, рис, рожь, ячмень, овес, лен, коно­
пля, бобы; из плодовых-яблоня, груша, СJШ­
ва; из кормовых трав - клевер и люцерна.
Растения, введенные древними людьми в
культуру, под влиянием новых условий жиз­
ни постепенно меняли свой облик. Например,
дикие пшеницы - полба и однозернянка -
потеряли характерный
признак - ломкость
колоса после созревания, увеличили свой рост
и размеры зерна.


-
--


Из года в год, пз столетпя в столетне зе:-.ше­
дельцы, улучшая приемы возделывания куль­
туры, одновременно улучшали и сами рас­
тения, отбирая для посева семена наиболее
урожайных из них 11ш1 обладающих 1\аким­
лнбо особо ценным свойством. Так, у нас на
llсковщине появились высокорослые льны-дол­
гунцы, а в Средней Азии сладкие и ароматные
громадные дыни. (Дикие дыни, которые еще
недавно в Афганистане вместо духов носили с
собой молодые франты, были меньше детского
1.;улачка.) Дпкие мелкие горохи Средиземно­
морья дали современные
·
сорта овощного го­
ррха.
Постепенное улучшение 1\ультурпых расте­
ний было делом не одного поl\оления - оно
продолжалось тысячелетия; от дедов к внукам
передавались все более улучшенные растения.
Земледельческие племена постепенно расселя­
Jшсь, вместе с ними распространялись и куль­
турные растения. В новых условиях отбор про­
должался; в более холодном 1\лимате растения,
изменяясь, становились более холодостойкими
или более скороспелыми.
В результате непрерывного отбора и воздей­
ствия климата внутри каждой культуры по­
явился ряд сортов. Уже за 6-7 тыс. лет до н. э .
во многих странах были созданы сорта некото­
рых растений, мало отличающиеся от современ­
ных. Например, колосья и зерна пшеницы пол­
бы, найденные в гробницах фараонов в Египте,
ничем не отличаш1сь от современных сортов
полбы.
В те далекие времена, :когда человек заста­
вш1 работать на себя почву с ее чудесным свой-
КАК В ЫВОДИТСЯ СОРТ
ством - плодородием, :когда появилось много
зерна, этого концентрата энергии, в жизни
человечества произошел перыюм. Че.'1овечество
намного быстрее двинулось вперед в своем раз­
витии. Возниl\новенпе и развитие земледелия
привело I\ огромному сдвигу в исторпи чел()­
веческого общества.
•
HAI� ВЫВОДИТСЯ СОРТ
Наука, которая разрабатывает методы (спо­
собы) выведення сортов растеннii, называется
селек ц 11 е ii. Латинское слово «селекц1ю»
по-русски означает отбор иш1 выбор.
О т б о р человеl\ применяет с давнпх пор.
Первобытные люди отбиралн непосредственно в
природе ди:кие растения, которые давал11 им
п11щу шш волокно для одеi-t\ды. Отобранные
растения они переносили к сво11м ;килищам.
В результате длительного отбора появ1шись но­
вые, культурные растения (см. стр. 90). ЧнсJю
нх по мере роста знаниii 11 опыта людей посте­
пенно увел11чива.'1ось. Теперь 1110;.кно с1>азать, что
все те культурные растею1я, �юторые мы возде­
лываем на своих полях, огородах, в садах, в
основном результат многовековой деятельности
че. '1ове1.;а. Многие виды и формы растений, со­
зданные нензвестпымп селекционерами, суще­
ствуют с незапамятных времен.
Око.тю двух тысяч .rieт назад в древнем Р11ме
поя в1ш11сь про11зведе1111я писателя 11 агронома
Ко.1:уме.'1Л?I, ученого Варрона, поэта Верг11-
.'ШЯ, в которых встречаются первые уl\азання,
юн; нужно вести отбор растений.
До.1:гое вре�1я се.r�екцня была 11с�.;усство111,
1.;оторое передава.'1ось из по1.;а:1е1111я в по�.;олс-
DS


РАСТЕНИЕВОДСТВО
ние. К концу XVIII - началу XIX в. селек­
ционе ры-практики вывел и немало сортов и не­
виданных до того времени форм ра стений , осо­
бенно овощных и дек оративных цветочных.
Больших успехов они достигл и и в вы ведении
новых пород сел ьскохозяй ственных животных.
Tai< , Англия в тот период стала ведущей страной
по раз витию племенного животноводства , ми­
ровым поставщиком племенных лошадей, ро­
гатого скота , кур. Как в Англии, так и во
Франции, Ге рмании, США и других странах
быстро раз вивались крупные предприя тия , снаб­
жавшие се льское хозя йство высокосортными
семенами и высокопородными животными.
С первой половины прош лого века началось
особенно бурное развитие есте ствознания , науч ­
ные открытия следо вали одно за другим . Боль­
шую рол ь в то время сыграло создание Шван­
ном и Шлейденом клеточной те ории (см. т. 4
ДЭ, ст. «Клеточное строение растений и жи­
вотных») . Были установлены многие законо­
мерности в размножении и питании растений .
С раз витием естествоз нания появилась и
научная селекци я. Фундаментом науч­
ной селекции явилась те ория английского уче­
ного Чарлза Дарвина. Используя свои личные
исследования и огромный опыт жи вотноводов
и растениеводо в в создании и улучшении пород
и сортов, он· доказал , что современные расте­
ния и животные произошл и от более простых
организмов в резул ьтате есте ственного отбора
и эволюции, неизбежной из-з а свойства измен­
чивости организмов (см. т. 4 ДЭ, ст. «Эволю­
ционное учение Чарлза Дарвина») .
Научная селекция стала мо гучим оружием
в руках человека - преобразователя природы .
О замеч ательных достижениях отечественных и
зарубежных ученых- селекционеров вы прочте­
те в разделе «Т ворцы сел ьскохозяйственной
наук и» .
Познакомимся с методами, которые применя­
ют в своей работе ученые-селекционеры , чтобы
вывести новые сорта ил и формы растен ий .
Метод отбора , хотя он и наиболее древний,
остается и до сих пор одним из основных ме­
тодов се лекции растений.
Человек давно подме тил , что каждое расте­
ние способно в той ил и иной степени переда­
вать потомкам свои признаки. На этом явлении
природы и основывается метод отбора и другие
селекционные методы . Приведем несколько
приме ров.
В каждом посеве есть лучшие и худш ие
растения , а среди лучших - наилучш ие . На­
пример, для злаков это растения с крупным и
94
многозерным колосом , устойч ивые к болезням,
осыпанию, . поле ганию . Взя в лучший колос с
выбранного ра стения , надо обмолотить его и
вы сеять каждое зерно в отдельности. Среди
выросших расте ний мы снова найдем луч­
Шiiе и худшие. Опять отберем из них луч­
шие. Та кой многократный отбор может дать
в резул ьтате более или менее одно родн ый
материал ,
который буде т
обладать все­
ми теми признаками и свойствами, кото рые
нас инте ресуют. Отбор надо вести в тех поч­
венных и климатических условиях, в которых
новый сорт будет возделываться .
Надо быть очень наблюдател ьным, уметь
подмеч ать особенности строения , свойства и
признаки растений, выделя ющие их из всех
остал ьных. Для этого необходимо проводить
тщательное наблюдение за выращиваемыми ра­
стениями. -Убедившись , что растения стали од­
нородны по ценным для нас признакам и свой­
ствам, мы можем приступить к простому их
размножению.
Надо знать, что не всегда отбор дает поло­
жител ьные резул ьтаты . Иногда отобранные ра­
стения по тем ил и иным причинам те ряют нуж­
ные признаки в следующем же поколении. При­
чины этого явления различны. Наприме р, под
влиянием разных условий среды в растении
могут происходить ненаследственные измене­
ния , так называемые модификации. Многие
формы мягкой пшеницы, выращенные в доли­
не , имею т белый или сле гка красноватый колос,
а в высокогорных районах цвет колоса у них
становится темно-красным или почти черным.
Но если семена , собранные с таких растений ,
посеять в долине , они дадут снова светлые ко­
лосья .
Другой приме р. Все цветковые расте ния в
основном деля тся на перекре стноопыляющие ся
и самоопыляющиеся (см. т . 4 ДЭ, ст. «Половое
размножение растений») . Но есть растения , ко­
торые по характеру оплодотворения являются
одновременно и теми и другими. Если условия
бл агоприятные , т. е. стоит солнечная те плая
погода , они цветут открыто и происходит пере­
крестное опыление . В ненастную погоду цветок
полностью не раскрывается, что приводит к
самоопылению. Вести отбор среди «перекре ст­
ников» . значител ьно труднее, чем у самоопы­
ля ющих ся растений. Так , например, у озимой
ржи можно не редко наблюдать поя вление ко­
лосьев с зе рном интенсивно розовой, поч ти ма­
линовой окраски. Однако отбор растений п о
этому признаку обычно не удается . Из-за пе­
рекрестного опыления из малиновых зерен вы-


р астают ра стения , в
колосьях которых обра­
з уются зерна с обыкно­
венной для озимой рж и
окраской.
КАК В ЫВОДИТСЯ СОРТ
У озимой ржи мож­
но наблюдать, х отя и не
часто , расте ния с вет­
в истым колосом . Чтобы
з акрепить этот признак,
мы прежде всего долж­
ны исключить возмож­
ность переопыления это­
го ра стения с каким-ли­
бо другим , имеющим
обыкновенное строение
колоса . Для этого все ко­
лосья выбранного рас­
тения ветвистого типа
должны бы ть изолиро­
в аны вместе , под одним
бумажным мешочком.
Тогда опыление прои­
зойде т лишь между ними.
Колос обыкновенной озимой ржи (слева) и пять колосьев ветвистой озимой ржи.
Расте ния с ветвистым
строением колоса, развившие ся из полученных
семя н, надо выращивать отдел ьно , удалив все
растения с неветвящимися колосьями. Чтобы
закрепить этот признак, надо и в последую­
щих поколениях ср азу же после колошения уни­
чтожать все расте ния , у которых колосья обык­
новенные , неветвистые . Тогда естественное пе­
рек рестное опыление пр оизойде т между р асте­
ниями, имеющим и тол ько ветвистое строение
колоса . Таким путем нами1 б ыл а создана новая
форма озимой ветвистой ржи.
В некоторых случ аях ненаследственные из­
менения бывают довольно резкими. Таким
путем, наприме р, из вестный американский се­
лекционер Бербанк вывел новый сор т карто­
феля. Вот как это произошло. На ка ртофел ь­
ном поле, где произрастал ма лоиз вестный сорт
картофеля , не дававший обычно семян, Бер­
банк обнаружил на одном растении ягоду . В ней
оказалось 23 семени, которые весной посея­
ли на гр ядке. Из каждого семени развились
пышные кусты , но осенью ни одно из этих ра­
стен ий ягод не дало, зато каждое из них об­
разовало гнездо прекрасных клубней. Бербанк
писал об этом: «По мере того как мы продви­
гались вдоль ряда , выкапывая один куст за
д ругим , мы обнаруживали на каждом последую­
щем кусте клубни нового типа . На одном были
1 Автор статьи - акад. Н. В . Цицин.
мелкие клубни необычной формы , на другом -
крупные с гл убокими гл азками, на следую­
щем - клубни красного цвета с грубой кожу­
рой . Но на двух кустах выросли клубни, кото­
рые можно было немедленно выделить в само­
стоя тельный сорт. Это был и очень большие
гладкие белые клубни, превосходящие во
многих отношения х любой из суще ствующих
сортов».
Сорт картофеля Бербанк , несмотря на то
что он был выведен в 1872 г. , до наших дней
воздел ывается на полях. Важно отметить , что
сам факт нахождения такой ценной ягоды кар­
тофеля Бербанк назвал откры тием . По его сл о­
вам , «матери алы для подобных открытий
окружают нас в изобилии» . Это очень верно.
Внимательный наблюдатель может найти много
ценного в лесу, на лугах , по склонам гор,
берегам морей, рек и на любом поле.
Отбор - самый простой метод получения
новых сортов растений, но и в нем есть свои
сл ожно сти , как вы убедил ись. Все же этот ме­
тод наиболее доступен всем любителям при­
роды.
Основная зерновая кул ьтура в нашей стра­
не - ншеница . Большинство старых сорто в
пшеницы было получено из местных и зарубеж­
ных сортов путем отбора . К ним относя тся та­
кие знаменитые в свое время сорта , как яр о ­
вые - Цезиум 111, Лютесценс 62, Мю� ьту рум
во


РАСТЕНИЕВОДСТВО
3 21 ; оз имые - У1<ра инка, Лютесце нс 329, Ко­
опе ра торк а, Степнячка и др. Все эти пшеницы
сы грал и в истории раз вития селекции и се­
меноводства зерновых большую рол ь. Се йч ас
они уже сходя т со сцены . На смену им пр11-
шл и новые сорта (Безоста я 1 , Саратовская 2 9
и др.), полученные гл авным образом м е то­
дом гибридизации (скрещива­
н и я). Примерно то же самое можно ска­
зать и о сортах других кул ьтурных ра сте­
ний . Как же применяется в селекци11 метод
гибридизации?
Прежде чем приступить к скрещ11ванию,
нужно поставить определенную задачу. Напри­
мер, необходимо получ ить такой сорт пшени­
цы, который был бы более урожайным . Для до­
стижения этой це ли нужно пре жде всего подоб­
рать исходный материал . Каким он должен
быть? Наряду с другими положител ьными свой­
ствами и признаками избранные сорта пшеницы
должны отличаться высокой урожайностью .
Семена отобранных сортов высевают на уча­
стке (селекционеры называют его питомником
исходного материал а) в обычных, полевых ус­
ловиях. Из выращенных расте ний выбира ют
самые лучшие по сочетанию хозяйственно по­
лезных приз наков, а также по продуктивности
и ск рещивают их между собой . Полученные се­
мена высевают затем в гибридном питомнш<е с
хорош о обработанной и удобренной почвой,
где вновь отбираются лучшие растения . Семена
лучш их гибридных р астений разных поколений
затем высе ваются в селекционном питомнике .
Здесь дается оценка потомству от выделен­
ного ранее растения. Потомство называют л и -
нией. Лучшие линии поступают в контрол ь­
ные питомники для дал ьнейше го изучения и
затем в предварител ьное сортоиспытание г иб­
ридо в. Самые. лучшие сор.та, выдержавшие ис­
пытание, поступают в станционное конкурс­
ное сортоиспытание . Зде сь обычно отбирают-
.
ся сорта высокого класса, которые направ­
ляются в систему государственного сортоис­
пытания . Если сорт выдержит в этом испытании
1юю<урс, т. е. в определенных районах, областях
стра ны займ ет по урожаю и другим хозяiiствен­
но це нным приз накам первое место, то он ре­
комендуется там дл я возделывания . С этого
момента он ста новится раiiониро ванным сор­
том, т. е. сортом госуд арственным .
Но ра бота се.r�екц ионера не заканчивается
на этом . Одно временно с районированием на
а втора сорта возлагается бол ьша я 11 ответст­
венная обязанность - обе спечить семе новодство
высококачественными семе нам11 (си . стр. 109).
96
Больш инство современных сортов получе­
но в ре зультате скрещивания близких форм
(внутри вида). Однако в наше время все чаще
пр именяется та к на зываемая отдаленная г и -
бридиа ациярастений, относящ11хся нетоль-
1ю к разным видам, но и родам. Науч ные ос­
новы отда ленной
гибридизации заложены
И. В. Мичуриным. Пример - работа И. В. Ми­
чурина по скрещиванию устойч ивой к неблаго­
прия тным условиям У ссурийскоii груши, пло­
ды 1-<оторой пл охого �>ачества , с груш ей Бере
роя.1 ь, обладающе й со вершенно противополож­
ны�1и свойствами и качествами (см. т. 4 ДЭ,
ст. «И ван Владимиро вич Мичурин»).
:V[етодом отда.riенной гибридиз ации создал
И. В. Мичурин и прекрасный новый сорт
вишн и Кра са се ве ра . Цветки вишни Владим ир­
с1..:ая рання я он опыл ил пыльцой черешн и сорта
В 11нклер белая (вишня и черешня относя тся
н разным ботаническим видам). Вишня вынос­
ливее черешни, зато плоды черешни крупнее и
содержат бол ьше сахара. Полученные г11брид­
ные растения дали крупные розовые пл оды, в то
же время новый сорт вишни оказался устойчи­
вым против морозов и болезней.
В наше время метод отдаленной гибридиза­
ции широко применяется в селекции всех кул ь­
тур. в том числе и зерновых растениii - пше­
ницы, ржи, ячменя и др.
При отдаленной гибридизации иногда про­
водятся
возвратные
скрещива-
н п я - гибриды первого поколения снова
скрещиваются с одн ой из родител ьских форм .
Многие селекционеры используют метод
сложной ступенчатой гибр11диза­
ц и и, в основе которого лежит система по­
вторных скрещиваний. Автор этого метода -
ученый -сел екционер А. П. Ше х урдин - так оп­
редел ил сущность ступенчатой гибридизации:
«П олученные в резул ьтате с1\рещивания формы
растений с рядом пол ожител ьных пр1шн аков
вновь скрещиваются с другими формами или
сортами, имеющими другие пол ожите.r�ьные
свойства, отсутствующие у ранее полученных
форм растени й».
Методом сложной ст уп енчатой г11бр11диза­
ции получены ценные сорта пшеницы - Аль­
бидум 43, Ал ьбидум 210, Альбидум 24, Стек­
ловидная 1 и др.
В выведении новых сортов, а также видов
пшеницы и ржи особенно бол ьших успехов
можно ожидать от ск рещивания кул ьтурных
растений с д1шими. Приведу пример нз нашеii
практики получения пше нично-пырейных гиб­
ридо в. У обычной пшеницы есть ряд недостат-


КАК ВЫВОДИТСЯ СОРТ
Многолетняя пmен11ца на второй год ж11з1111 перед выколаm11ван11ем.
нов: она малоустойчива про тив не благоприя т­
ных ус.'!о вий, страдает от морозов и засухи,
поражается болезнями, ее зерно мучнистое .
Пыре й же не боится ни засухи, ни холода,
отде.'l ьные виды его очень устойчивы про тив
грибных заболеваний. В зерне пырея содержит­
ся много клейк овины, ценной для хлебопечения .
Можно ли, скрещпв ая эти два растения, по­
лучи ть гибриды, в которы х соче таJiпсь бы по­
лезные признаки и пшеницы и пырея?
Можно, если пра вильно подобра ть исходные
родптельские пары, добиться их скрещивания,
тщател ьно вести отбор в определенных усло­
в нях. Нужно с1,а зать, что кул ьтурные растения
скрещиваются с дикими в бол ьшинстве сJiучаев
с трудом . Часто гибриды первого поколения
бывают стерил ьными, т. е. не способными завя­
з ывать зерна ни от естественного опыления, ни
от искусственно го нанесения пыльцы на рыл ь­
ца . В таких случаях п р иходится прибе гать R
разным способам преодоления стериJi ьности у
растений .
Один из лучших современных методо в в
этих случаях - метод полиплоидии. Он за-
(.@7ДЭ,т.6
ключается в следующем. Проро сток гибридного
семени первого поколения подвергают обработ­
ке раствором ядовитого вещества колхицина, ко­
торый, действуя на делящиеся клетни, задер­
живает расхождение хромосом в них и образо­
вание клеточной пере городки между дочерн ими
клетками. В результате возникают клетки с
удвоенным набором хромосом (см. стр. 100 и т. 4
ДЭ, ст. «На следственно сть»). Они дают нач ало по­
липлоидным побе гам ил и полиплоидному расте­
нию в цеJiом. Такие растения-пол иплоиды уже
способны давать семена . Далее с ними ведется
селекцио нная работа .
Соединение признаков скрещиваемых расте­
ний не про исходит ме ханиче ски . Это сл ож­
ное биоло гическое явление, которое современ­
ная наука усиJiе нно изучает. При отдаленной
гибридизации про исходит пере стройка все го
организма, нередко появляются такие призна­
ки и свойства, которые у родителей не были
ясщ> выражены, а находились как бы в скрытом
состоя нии. Ученым предстоит еще много по­
трудиться , чтобы познать эти сложные жизнен­
ные явления .
9'7


РАСТЕНИЕВОДСТВО
В нашей лаборатории в итоге этой сл ожной
и длительной р аботы были созданы пшенично­
пырейные гибриды типа обыч ной ози11
1
ой и яро­
вой пшеницы . Эти сорта успешно возде лываются
во многих р айонах страны.
С по11
1
ощью отдаленной гибридиз ации можно
создать не тол ько новые виды и формы расте­
ний, но и новые культуры, наприме р многолет­
нюю пшеницу , которая может давать урожай
2-3 года подряд от одного посева . После убор­
ки на зерно она отрастает, и поздней осенью ее
или скармливают скоту в виде зеленого корма ,
или убирают на сено . Эти новые растения ,
р анее не встречавшиеся ни в природе , ни среди
культивируемых человеком, уже созданы и
се йчас совершенствуются .
Живая природа , в частно сти мир р асте ний,
непрерывно изменя ется . Это один из великих
ваконов жизни. Используя этот закон, человек
может бесконечно не только улучш ать уже су­
ществующие р астения , но и созда вать новые,
такие , каких никогда не было на Зе11
1
ле.
Селекция , как и всякая наука, год от года
обогащается новыми ме тодами выведения сор­
тов. Бурное развитие физию� 11 хи11
1
ии по стави­
ло на службу селекционеру новейшие те хниче­
ские приборы , станции искусственного �-;ли!\�а­
та , новые конструкции оранжерей, где не тол ь­
ко можно ВЫI'Jащивать растения самых различ­
ных стр ан мира, но и ставить опыты , вы во;�,ить
новые со рта и созда вать новые виды , разно­
видности 11 формы .
В селекции все чаще применяются радиа­
ционные излучения , радиоактивные и хими­
ческие веще ства , с помощью которых можно
изменя ть растения .
Однако наиболее плодотворных результатов
можно ожидать только в том случае , когда все
эти методы применяются в те сном сочетании с
основными селекционными методами - отбором
и гибридиз ацией. Именно это единство сел ек­
ционных ме тодов - тот ключик , с помощью
которого че.тrо век откроет новые тайны ра стений
и сдел ает их еще более полезными.
Че:�овск создает новые растения, 1.:акнх никогда не бы.10 на Зем:�е, например вот такую пшеницу. Слf'ва направо:
безостый ко.1ос озимой мягкой вет вистой пшеницы, о ст11стый колоr, той же пшеницы, ветв 11стый ко.1ос uз11мой
твердой пшеницы и обыкновенная неветвнстая пwеюща (для сравнения).
•


НОВЫЕ ПУТИ В С ЕЛЕКЦИИ РАСТЕНИИ
е
1
1ю0о пытные ц11фры
Больше всего сортов 11звестно у
плодовых, ягодных 11 декоративных
растений .
Причем свыше 6 тыс. сортов у ябло11
1
1
и около 3 тыс. у перс11ка.
о коло 10 тыс. сортов эт ого расте­
ю1я .
Пять осн овных n."Iодовых ку."lь­
тур - яблоня ,
груша.
ие рсик,
с.�11 ва 11 в11шия (включая черешню)­
насчит ывают свыше 17 500 сортов .
Землян11ка 11меет 2 тыс. сортов ,
КрЫЖОВИllК- 1500.
Знач11тельно м еньше сортов у аер•
новых 11 овощны х культур . Но и сре­
ди них есть <сче11 пиовы)•; так11е, как
пшеница, р11с и картофель" насчнты­
вающ11е т ысячи . сортов.
Из декорат11 вных растеи11й пер-
венство держат розы .
в настоящее время м11ру 11звестно
НОВЫЕ ПJ'"ТИ В CE�lEHЦHll PACTEHllЙ
За по следние два деся тилетия б:1а года ря
1> рупнейшим научным открытия :r.1 изменилось
лиц о биоло гии , она становится в ряд с такими
науками, как физика, химия и математика. Эти
науки пришли на помощь биоло гии в раз реше­
нш1вопроса,что такое жизнь.Мно­
гие явления жизни, казавшпе ся ранее загадоч­
ными, получ или строго научное объя сне ние .
Оказало сь , что в основе их ле жат химич есю1е
реакции и физ ич еск ие проце ссы, пр11 анализе
I>о торых широ1ш используется математика. Так
возникла
молекулярная
биоло-
г п я, основой которой являетсн г е нет и -
n: а - наука о наследственности и пзменчиво­
сп1 организмов (см. т . 4 ДЭ, ст. «НасJi едствен­
носты>) .
Успехи генетики имеют боJi ьшое з начение
длн развития эффе ктивных ме тодо в селекции
растениii. Бла годаря им на вооружении ученых­
селек цпонеров поя вились новые методы управ­
ле ния насJiедственностью . Основные из них :
1) метод генетически ре гуш1 руемого гете рози­
са ; 2) метод экспе ршюнтаJ1ыюй по:11шJi оид1ш ;
3) поJiуче ние новых наследственно из�1е ненных
растений - мутантов - под воздействием иони­
з ирующих излучений и химиче ск их соединений .
Гетерозис представJiяетcoбoiiособую
повышенную проду1ппвно сть и жизнеспособ­
ность, свойственную первому поколению гиб­
ридо в, т. е. потом ству , поJiученному от ск рещи­
ва ния разных форм растений и жнвотных.
Уже да вно приобрели из ве стность отдеJiьные
замечательные гетерозпсные гибриды , полу­
че нные при ск рещнваюш разных видов табака
и ря д.а других растений. Однако долгое время
считаJюсь , что гетерозис - очень редкое ЯВJiе­
нпе . Сейчас ученые- генетшш разработаш1 ме­
тоды , которые поз волил и получать гетерозис
даже у тех форм , у которых он раньше и не
подо3реваJiся . Более того , оказалось возможным
регуJiировать явления гетерозиса , т. е . вызы-
7•
вать его путем опредеJiенных ти пов ск рещива­
ний ра стений и изменя ть его с1шу . Вот как было
оделано это замечате Jiьное отк ры т пе.
Еще в начале нашего ве на ученые исследо­
вали генетические последствия от принуди­
теJi ьного самоопыления кукурузы. Нукуруза
имеет отдельные соцветия с мужскими 11 жен­
сю1м и цветками (см. рис. на стр. 118), в то же
время это перек ре стноопыля ющее ся ра стение ,
самоопыJiение - чуждый ДJIЯ нее путь размно­
жения . Были проведены епыты по принудп тель­
ному самоопылению кукурузы в течен ие мно­
гих поноJiений. Полученное пото мство, назы­
ваемое Jiинией , внешне стало ухудшаться. cтaJio
сла бее . Но когда ск ре стиJi и ряд Ji иниii, обна ру­
жиJi и среди по.1уче нных растений замеча тель­
ные высокоурожайные гибрпды . В наш н дни
это уже не отдел ьные эк сперименты . Этот метод
ш ироко применяется в массовом произ водстве
гибридных семян кунурузы.
У межлине йных гибридов кукурузы уро­
жайность выше сравнительно с исходвыш1 со р­
тами на 25-30 % . Внедрение гибрндноil: fi укуру­
зы в практику во многих странах мира отn:рьшо
новые пе рспек тивы для уве.rшчения мировых
ресурсов продОВОJIЬСТВИЯ .
При получении гибридных ce!II ЯB род11тель­
ские линии высеваются рядом , чтобы пы льца
од ной шшин смо гла попасть на ры.'1ьца женск их
цветков растений другой линш1 . Одна�>о в этих
условиях пыJiьца может попа сть 11 на ра стения
собственной Jiинш1. Это нежелател ьно , так как
при тal\O!II опьшении появятся не гпб рпдные
семена , а семена невы годной д. 'IЯ производства
данной линии. Чтобы изб�жать этого, на уч а­
стках гибридиз ации приходится на всех ра сте­
ниях одной из родитеJi ьсю1х линий облю1ы вать
ме телк и, несущие пыльцу . Расте ния с обло­
манным и мете.'1ками могут б ыть опылены толь­
ко пыльцой от другой линни, и на нпх разо­
вьются гибридные семена. Однако обламывать


РАСТЕНИЕВОДСТВО
Межлинейные гибри­
ды сорго на 40-80%
превышают урожайно­
стью простые межсорто­
вые гибриды , лука -
на 30-45 % . Гпбридные
гете розисные сорта идут
на
смену
обычным.
В Японии все сорта реп­
чатого лу ка в произ вод­
стве г11бр11дные , здес ь
возделывается
много
гибридов 1>а пусты и
огурцов. В Бо.11Га р11 и
все посе вные площади
nод томатами, предназ­
nаченными на эRспо рт,
заняты гибрнднымп сор­
rами.
Используя явления
гетерозиса , можно рез­
ко поднять и проду!{ТНВ­
ность лесов.
Большие возможно-
сти открывает перед се-
'-
-"
"-
--
--
--
--
--
--
--�-
--
--
--
--
-
___
__
__
__J лекционерами испол ьзо-
Получение rетерозисиых гибридов у кукурузы: справа и слева родительские линии; в цен­
-тре - rетерозисный производственный rибрид первоrо поколения.
вание экспе риментал ь­
ной полиплоидии.
И звестно ,
что
ядро
метелки - очен ь трудоемкая работа , он а резко
удорожает производство гибридных семян . Вы­
ход был найден в использовании особых линий,
обладающихтакназываемойцитопла зм а­
тической
мужской стериль­
н о сть ю. Растения этих линий имеют на­
следственные особе нности, J>о торые не позво­
ля ют им развивать пыльцу. В то же время се­
мена на них при опылении от растений другой,
нормальной родител ьской линии развиваются
обыч но. Таким образом , на ра стениях с ц11то-
. пл аз м ат и че ской мyжcRoli стерильностью раз­
виваются тол ьRо гибридные семена. Понятно,
что при использовании таю1х линнй не надо об­
ламывать метелRи , сRрещивание автоматичесRи
иде т в нужном направл ении. За разрабоп>у это­
го нового генетичесRого метода получения гиб­
ридной куRурузы М. И . Хаджинов и другие
сове тсю1е ученые в 1963 г . были удостоены Ле­
юшсRой премии (см. стр. 413).
Цптоплазматиче сRая мужсRая стерильность
была отRрыта не тол ьRо у RуRурузы. В резул ь­
та те Оliа зало сь возможным получать гибридные
семена у та Rих нультур, как просо, сорго , луR ,
са харная свеRла и др. , где из-за мелRих цвет­
нов контролировать ск рещивание не возможно .
.100
клетк и живого организма содержит особые
образования - хромосомы, с Rоторыми связа­
на пе редача потомству на след ственных призна­
ков, причем числ о хромосом в клетках каждо го
вида ра стений и животных постоя нно (напри­
мер, у ржи 14).
Генетики разработали эффективные ме тоды ,
позволяющие иску сственно изменять чпсло х ро­
t.ю сом в ядрах клеток и получать организмы с
новым числ ом хромосом. Так , н апример, поме­
щая семена в раствор яда колхицина ил и нано­
ся капли раствора на точ�ш роста , можно на­
рушить в клетка х процесс деления. В результа­
те раздел ившиеся хромос омы остаются в одн ой
клетке и их число увеличивается в два раза.
Нлетки с удвоенным, а затем с учетверенным
(и т. д.) числом хромос ом получили название
полиплоидных.
Ноличество хромосом далеко не безразлично
дл я развития растений . Растения-полипл оиды
ок а зались очень инт ересными. Нак прави.тю,
они более мощные, содержат больше витами­
нов , их цветки и плоды более крупные, в пл о­
дах бол ьше сахара , белliов и других ценных
веществ. Э то явление часто возню>ает и в при-
роде, естественным путем.


Обычно ядра носят название диплоидных
(прист авка «дш> по-гречески озн ачает «дв а>>) : в
них все хро111осо111ы представлены в двойном
ч исле . В каждой паре одна хро.м осома имеет
м атеринское , а другая - отцовское происх ож­
дение . При удвоении числ а хромосом возникает
т етраплоид («тетра» - четыре) , у 1,от орого �.;аж­
дая хро11Iос ома повторен а в яд ре четыре раза.
У ряда форм развитие идет гораздо успешнее ,
ес."'Iи ядро содержит по три одинаковые хро1110-
со111ы , такие растения назыв ают триплоидами .
Триплоиды получают от скрещивания ди11.'1 ои­
дов с тетраплоида111и .
Нужно заметить , что само по себе увеличе­
ние числа хромосом далеко не всегда дает на­
чало хозяiiственно поле зной форме. Но поли­
плоиды - очень ценный материал для после­
д ующего отб ора и создания новых сортов .
Большое практическое значение пошшл ои­
дии видно из такого примера. Наши селе�.;цио­
неры создали гибридные сорта триплоидной
сахарной свеклы с крупными корнеплодами и с
высоким содержанием сахара в них . В резуль­
тате выход сахара с гектара посевов поднялся
на 15-20% . В 1965 г. первый сорт триплоидноii
caxapнoii свеклы , районированный на Кубани ,
высевался на полях 1< олх озов и совхозов .
Сейчас уже получено много ценных поли­
плоидов , с которыми селекци онеры ведут даль­
нейшую работу, совершенствуя их при помощи
отбора и подбора (см. стр. 93). Среди них осо­
бые формы картофеля , прос а, ржи , ячменя ,
клевера , цитрусов ых , шел�.;овицы и многих
других.
По.чи пяо11дия у рж11:
справа - Зl'рна обычной
ржи (днп:�оидной) ; сяе ­
ва - зерна рж11, в кяет­
ках Боторой удвоенное
число хромосом (тетра-
п.чо11д) .
НОВЫЕ ПУТИ В СЕЛЕКЦИИ РАСТЕНИИ
По.111п:�оид11я у ябяонь: наверху ябяоки с обычного (д11шюидно­
го) - дерева, внизу - ябяоки с дерева, в кяетках которого
уд1<0енное чисяо хромосом (тетрап.1оид) .
Получено много полиплоидных сортов де-
1, оративных растений - тюльпанов , гиацин­
тов , сцилл, львиного зева, роз, цикламенов ,
хризантеl\1 , орхидей , примул, дельфиниумов ,
ирисов, нарциссов и многих других . Они от­
личаются ос обенно крупныl\lи , яркими цветкаьЕI
и более продолжительным цветением .
Новые признаки, передающиеся затем по­
томству, возникают в организl\lе в результате
внутренних изменений в хромосомах - мута­
ций . Мутации в природе возникают не та�.; уж
часто. Но оказывается, их l\IOЖHO вызвать ис�.;ус­
ственно. Ученые установили , что иониз ирую ­
щие излучения и некоторые химические соеди­
нения , проникая в клетку, изменяют молекуляр­
ный состав или строение xpol\locoм , в резуль­
тате возюшает очень мн ого различных форм
растений с зовы11ш признаками . С помощью
101


РАСТЕНИЕВОДСТВО
Радиационн ый мутант озимой пшеницы: слева-сноп растений
исходного сорта; справа - мутант, непо.1егающий , с то.1стой
короткой соломой, с улучшенным качеством клейковины.
Ра д иационный 11
1
�·тант у дыни: справа - п.1од исходного сор­
та; слева - мутант, кр)·пн о п.'lодныli , с бо."lьшим количеством
сахара, высшшароматный.
102
отбора и с1<рещ11 ваний из этих форм селекцио­
неры создают новые ценн ые сорта. Чтобы вы­
звать эту изменчивос ть, семена облучают гамма­
луча111и , испус1ше111ы111 и радиоактивным изото­
пом кобальта (Со60) , используют атомный ре­
актор , помещая семена на пути быстрых нейт­
ронов , применя ют и другие излучения . При
использовании химических веществ се111ена на
некоторое время погружают в раствор вызываю­
щего мутации соединения.
С реди растений, выросших из тан: нх се�IЯЯ,
или в их потомстве обнаружив аются различные
из111ененные фор�1ы. Нuпрпмер, появляются рас­
тения с таювш ценными признака111и, как
скороспелость, устойчивость к полеганию , круп­
нозернрсть , уве.'Iиченное ко.11ичество белка,
сахара, крах111ала, масла в семен ах и плодах ,
устойчивость к болезня111 , зимостойкость , устой­
чивость к ттовышенной радиации и многие др у­
гие. Такие растения получили название м у -
т а н т о в. В нашей стране получены сотни
ради ационных и химических мутантов с цен­
ными хозяйственными признаками.
Впервые опыты по облучению растений были
на чаты в СССР. Затем исследования в этой об­
ласти широко развернулись в Швеции, ФРГ,
Г ДР, Японии, Индии , Канаде , Франции, Ита­
лии , Венгрии , Чех ос.'Iов а�<ип, Польше , Норве­
гии , Австрии, Англии и в других странах.
Крупней ший урон сельскохозяйственному
производству наносят болезни растений. Куль­
турные сорта, как правило, не обл адают им­
мунитето111, т. е. невосприимчивостью к той или
иной болезни . А вот их дикие родственники мо­
гут быть вполне устойчивы. В последние деся­
т1шет ия ученые-с елекционе ры проводили опы­
ты по скрещиванию диких форм с культурным и
сортами , стре�шс ь получить гибриды, устойчи­
вые против болезней. Однако эта задача оказа­
лась очень с.'Iожной , потому что гибриды полу­
чали от «д1шарей» не только им111унность , но
и 111ножество других , нежелательных свойств
(наприм ер , ух удшалось качество семян, сни­
жалась урожайность растений). На помощь
пришли радиационная и химическая селекция .
Под действие111 радиации у культурных сортов
без скрещив ания с «д икаря111ю> вознин:ают мно­
гочис.1
1
енные мутанты, устойчивые к грибам и к
другим возбудителям болезней. Этим откры­
вается новая страни ца в борьбе прот ив болезней
растений .
Человечество обл адает сон ровищем в виде
огромного количества сортов зернов ых , тех­
нических , овощных , плодовых и другпх сель­
скохозяйственных растений. Вс е эти сорта со-


зданы старыми методами селекции, основа ко­
т орых - скрещивание и отбор. Эти способы
селекции сохраняют все свое значение и в
наше время. Испо:1ьзуя и х, советс кие се:1екционе ­
ры"'"растениеводы получили всеми рно известные
сорта сельскохозяйс твенных растенпii. Однако
при их применении результаты дости гаются не
скоро.
Те перь на помощь селекционеру пришли
г енетпка, цитоло гия , исследующая клетк у,
атомная :энергетика, химия и математика. Они
дали· в руки селекционер у могучие средства
изменения наследственности растений. Широкое
применение их в ближайшее время изменит
темпы п качество работы селекционеров. Воз-
СЕМЕНА
действуя на самые гл убинные процессы и
структуры в клетке, они смогут быстро и ко­
ренным образом изменять свойс тва растений.
Перед селекционерами будущего открывает­
ся увлекательная возможность - радикально
изменять наследственность растений и тем самым
создавать новые высокопродуктивные сельско­
хозяйственные растения , удивительной красо­
ты цветы, преобразовывать леса на нашей пла­
нете и, наконец, обеспечивать космонавтов в их
полетах к дальним мирам «зелеными друзья-
11ш », способными существовать в космических
кораблях. С елекция растений стоит в наши
дни перед великими свершенияllfи и ждет новых
исследователей.
•
СЕМЕНА
Нередко се11Iен а11Iи называют все то, что
используют для посева или посадки, даже нл уб­
ни 1.;а ртофеля. Каждому, однано , ясно , что
нлубнн нартофеля и cellfeнa растений далеко
не одно и то же. Но то, что «с е111ена» пшеницы
в действ11те:1ьности не семена , а· однос е111янные
пл од11ю1 , знают далеко не все. С емянки под­
солнечюша, необрушенные зерна гречихи , ко­
нопляное семя - тоже плоды. Настоящие же
семен а - у гороха, фасоли, горчицы , льна.
Что же таное се11Iена? Разрезав завя зь в
цветке 11Iака, вы увидите 11ш ожеств о белых 111ел­
ких образований . Это семяпочк и. После опы­
ления п оплодотворения из них и развпв аются
семен а. С ама же завязь вместе с се11Iяпочка111и
превращается в плод.
Плоды очень разнообразны, они бывают су­
хие 11 сочные. У то111ат ов завязь превращается
в сочную ягоду, у льна, мака, табана - в су­
х ую коробочку, наполненную семенами. Плод
у фасош1 и гороха - это удлиненная коробоч­
ка, раскрывающаяся двумя створка11ш. Та­
кие п;:rоды называют бобами. Внутри боба го­
роха 4-6 се111ян (рис . 1). У пшеницы плодовая
обо.�:очка срастается с семенем в одно целое.
Такой плод-семя наЗJ:>IВается зерновкой. У яч­
меня , овса, проса, риса к плоду прирастают
и цветк овые чешуйю1 , в которые была заклю­
чена завя зь, образуя пленчатое зерно (рис. 2 , 3).
При переработке на крупу эти пленки прихо­
дится сдирать , ил и обрушивать , 111 аш11н а111и.
У свеклы сраст аются в одно сопл одие - нлу­
бочек - несколько плодик ов-орешков.
Рис. 1 . Боб гороха с се11
1
ева11
1
и.
Итак , правильно называть семенами только
то, что развивается из семяпочек. Для посева
используются не только семена в точно111 смыс­
ле этого слова , но и плоды, и даже соплодия,
например у свеклы.
Сн'аружи семя одето кожурой, которая хо­
рошо защищает его внутренние части от вред­
ных веществ и возбудителей болезней . Но если
во время уборки или об1110.1ота с семенами о б-
103


РАСТЕНИЕВОДСТВО
заключен в самом зародыше , а точ­
нее , в семядолях. Все семя фасоли
представляет собой зародыш , п окры­
тый кожурой. Он состоит из двух
крупных мясистых семядолей , по­
чечки , Rорешка и стебелька (рис . 5).
Рис. 2. Зерновки ячменя, овса, риса, проса (�·вет1чеио ).
Очень разнообразны семена по
форме и окраске (рис. 6 ). У злаRов
зерна удлиненные , у горчицы, Rа­
пусты , горох а - шаровид ные. Плод
гречихи
трех гранный орешек .
У столовых сортов чечевицы семена
имеют форму двояковыпуRлой ли нзы
(рис. 7). Разнообразием формы п
окрасю1, причудливыми рисунками от­
личаются семена фас оли , бобов , сои.
Рис. 3 . Зерновни пшеницы в разрезе (зерна набух.ли). В н11жией части
с.лева виден зародыш (сильно )·ве.личено).
По форме и строению семян мож­
но установить, какому виду растений
они принадлежат. Это позволя ет оп­
ределять , какие именно сорня ки за­
соряют посевные семена и почву.
Знание размеров се111я н культурных
и сорных растений , ф ормы их по­
верхности и других особенностей
необх одимо для Rонструирования зер­
ноочистительных машин. Так, на­
пример , шероховатость семян опасно­
го паразитного сорняка повишши
по111огает отделя ть их от семян 1ше­
вера и люцерны при помощи элеRт ро­
магнитных машин. Через машину
пропускают смесь очищаемых семян
и порошка железа , прилипающего
р ащаются неосторожно , оболочки их можно
повредить , а поврежденные семена :1егче по­
ражаются микробами, плесневеют , теряют всхо­
жесть .
Семя состоит из зародыша и запаса пита­
тельных веществ . В зерновках куRурузы , пше­
ницы и других растений семейства зланов за­
пасные питательные вещества находя тся в осо­
бой ткани - эндосперме. Она составляет 80-
85 % веса зернов.ки (рис. 4 .) В клетнах эндоспер­
мы содержится много крахмала , белок 11 дру­
гие вещества. Это кладовая зародыша. Отсюда
прорастающий зародыш через щитОJ> , приле га­
ющшl: и эндосперме, черпает необх оди мые для
роста питате.1
1
ьные вещества. С ам зародыш со­
стоит из корешка, стебелька , щитRа и несколь­
.ких л11сти1>ов, налегающих друг на друга
(рис . 4 , 5). ТаRим образо111, зародыш - это ма­
л ень.кое растеньице , в .котором в зачаточном
виде есть все части будущего растения .
В семенах не1>от орых растений , например
фас оли: и гороха, запас питательных веществ
104
толы.;о к се111ена111 повилики , которые затем за­
держиваются в эле ктромагнитном поле.
С реди семян встречаются и карлики и ве­
ликаны. Едва ш1 не самые крупные из них -
пл оды коRосовой пальмы. Вес одного нокос о­
вого орех а достигает 16 кг! Нрупные плоды
у грецк ого ореха. У некоторых сортов огr>род­
ных бобов одно се�ш весит 1,5-2 г, а пшен ич­
ное зерно - всего лишь 0,03-0,04 г, т. е.
примерно в 60 раз меньше. Из культурных
растений сю1ые мелю1е семена у таба�;а: в 1 г
содержится до 10 тыс. семян.
Вопрос о величине семян далеко не празд­
ный. От величины семян завис ит норма высе­
ва. Так, на гектар расходуется 150-180 кг
семян пшен ицы , а горох а еще бол ьше - :зоо-
350 кг. И уже совсем много при ходитс я выс а­
живать 1ш убней Rартофеля - 2,5-3 т на ге1>­
тар. А вот д.r
r
я того, чтобы вырастить расс аду
табака для посад.кн ее на гектаре, достаточно
70- 100 г семян. Одна.ко из этого пе следует ,
что .культуры с ме.r
r
ки111и семенами выгодны.


Из с:�ишком мелких семян трудно получить
полные всх оды. Прих одится поэтому выращи­
вать рассаду , а потом высаживать ее на план­
тацию , что обх одится намного дороже, че111
посев семенами.
Жва11ь се11и11
На первый взгляд сухие се�1ен а могут по­
казаться безжи:шенными. Но это не так . Возь-
111 е:11 семена горох а и положим их на влажную
фшrьтровальную бу111агу. Очень скоро они на­
бухнут. Объем их сильно увеличитсн . Набух­
шие семена могут давить на окружающие
предметы с большой силой . Н. Г. Паустовский
в своей повести «Ч ерное море» описывает та-
1> ой случай . В трюм парохода , в котором на­
ходился горох , во время аварии проникла вода.
Набухающая масса горох а запо:rнила весь трюм
и стала давить на его стенки с такой силой ,
что парох од развалился н а две части .
Живое семя вслед за набуханием прора­
стает. Мертвое вскоре заплесневеет , загниет .
Однако 111 ожет случиться тю< , что и живое семя
при увлажнении и других благоприятных усл о­
виях не прорастет. Например , у большинства
хлебных злаl\ов и у многих других растений
Гнс. 4. Схl'ма стрnl'­
н11я зРрна пшен и цы:
1 - XUXO.lfH\ ;
':
:
-
сросшиеся 11.lJодовая
11 сt.•мг-нная обо.тrо {1 -
к11 ; :J - андосrн·рма;
.J
а.1сйрононый
с.1ой
андuснермы
СЕМЕНА
Рнс. 5. Семя фасоли, разделенное на две сРм ядоли. На о;�:ной
из семядолей можно в11дРть почечl\)' 1, с т е бел е к .� и 1\оре ­
шок :1 (с11:11)но �· ве;н1чено).
свежеубранные семен а не прорастают в тече­
ние неско."1ьк11 х недель иди 111есяцев , потому
что онп нах однтся в состоянип по1>оя . Поной
этот относительный: в это время в се111енах
происходят сущест венные изменения , получив­
rшю название послеуборочного дозревания .
Сост ояние поr>оя свойственно семенам мно­
гих видов растепш1 . Оно имеет бодьшое биол о­
гичес 1>ое и пра1>тпчес1>ое значение. В са�ю111
(к.1ет1ш его содерж ат
запасной бNюк) ; 5 �
сосущие к.1 е т 1t и щ11т-
1\а;fi-щиток;7-
дllС ТОЧеБ;
,\i -ПО­
ЧС'I К8; tl - море111ок.
Рис. Н. Семена 011ень разнообраз ны по величине, форме, окргске : 1 - rор•1 11ца; ."!
-
маR; .3 -
лен ; .J - 1абак; .'J - К.-"lе1цев11на ; б - х."1оnчатн11R; i - тыква; N - каба11он; U - огу рец; 10-
арб)·з; 11 - л)·1<; 1.\!
-
помидор; 13 - перец; 14 - бак.�ажан .
105


РАСТЕНИЕВОДСТВО
деле, что будет , если осыпавшиеся семена дико­
растущих растений прорастут осенью? Зимой
такие проростки поги бнут. Непроросшие се­
мена хорошо сохраняются до весны , а затем
в благоприятных условиях прорастают .
Необходимо, чтобы посевные семена пол­
ностью прошли послеуборочное дозревание.
Обычно это происх одит за время хранения
семян в амбаре в течение зимы . На юге свеже­
убранные семена озимой пшеницы успевают
пройти послеуборочное дозревание до посе­
ва. На севере и в горных районах от уборки
озимых до их посева проходит всего лишь 20-
30 дней , а при посеве недозревшими семенами
урож ай снижается. Поэтому прих одится исполь­
зовать семена от урожая предыдущего года .
Почему же семена, находящиеся в состоянии
по1>оя , не прорастают? Иногда оболочка, в ко­
торую заключен зародыш, очень плотна, не­
проницаема для воды и воздуха ( например,
у части семян клевера , люцерны , донника) .
Чтобы повысить всх ожесть таких семян, их
перетирают с песком в специальных машинах -
с1>арпфикаторах. После скарнфикации це.11ост­
ность обол очек семян нарушается , к зародышу
проникают влага и воздух , и семена прорастают.
Но не всегда дел о в непроницаемой оболоч-
1> е. У семян липы , даже если полностью уда­
лить оболочку, прорастание тянется около 10
недель. Очевидно , в таких случаях сами кле­
ТIШ , из которых состоит зародыш , еще не
под готовлены к тому, чтобы семя могло прора­
сти. С емена многих плодовых и древесных пород
приобретают способность прорастать после дли­
тельного хранения (100-200 дней) в холодн ом
и в.'lажном месте. Для этого семена яблони ,
вишни и других плодовых перемешивают с
влажным песком, помещают в ящики и храня т
в холодном месте ( при 3 -5°). Такой способ
обработки семян холодом называют стратифи­
кацией.
106
Знание перечисленных биологических осо­
бенностей семян очень важно для успешного
посева, для дейст венной борьбы с сорняками
и для решения других практических вопросов.
Как долго и при каких усл овиях можно
хранить посевные семена? Се111ена большинства
наших сельскох озяйственных растений сохра­
няют нормальную всхожесть в течение 5 -10 лет ,
а некоторые остаются живы111и и дольше.
С пора зительным случае111 столкнулся японс кий
ученый Охга. В 1926 г. на дне высохшего озе­
ра он нашел се11
1
ена лотоса, пролежавшие там
1000 лет. Они ока зались всх ожими! Не уди­
вительно, что семена 111 ногих сорня ков в почве
сох раняют всх ожесть десятки лет.
У некоторых растений семена сохраняют
всхожесть всего лишь несколько недель или
даже дней. Эт о ива , тополь , бук , клен сереб­
ристый . Быстро теряют всхожесть семена мно­
гих тропических и субтропических растений­
сахарного тростника, гевеи , кофе, цит русовых .
При высых ании снижается всхожесть желудей
дуба , поэтому их хранят в земляных траншеях,
погреб,р.х . Но если в тюшх усл овиях хранить
семена пшеницы и большинства других нуль­
турных растений, они очень быстро потеряют
всхожест ь. Оказывается , уже при сравнител ьно
небольшо11
1
повышении влажности дыхание у
этих семян возрастает в сотни и тысячи раз.
При этом влажное зерно согревается и лег1>0
плесневеет. Чтобы семена не портились , их
нужно хранить в сухом месте. С ухие семен а ды­
шат очень слабо , поэтому на дыхание расхо­
дуется ничт ожное количество питательных ве­
ществ. В сухом состоянии семена выдерживают
и высокие температуры (до 60° и даже выше) ,
и очень низкие . Они без вреда переносят тем­
пературу жидкого водорода (-270°). Холод
даже помогает сохранению семян. Чем ни же
температура, тем медленнее идут все жи знен­
ные процессы. При 0° 11 очень вл ажное зерно
Рис. 7 . Семена чечl'в11-
цы, гречнхн, горчицы
(увl'.1ичено),


д ы шит слабо. Если хорошо высушенные , це­
л ые , очищенные о т примесей семена хранить
п ри темп ературе 0-5° , то всх ожесть их сохра­
н яется в т ечение многих лет .
На посев -'­
в ысо кокачественные се11ена
Сеять нужно лучшими семе нами. Все знают
м удрые поговорки: «Что посеешь, то и по­
жнешь», «От худого семени не жди доброrо
ш1емею1» .
Но какие семена считать лучшюш? Д.11 я
опре деления п осевных качеств семян разраб о­
т аны с п ециальные методы . По.11ьзуясь имп, кон­
трольно-семенные лаборатории ус танавлива ют ,
п ригодны ли ce!l
l
eнa для п ос ева. Такие лабо­
ратории есть в каждом районе. В .11 аборатории
определяют всхожесть , энергию про р астания ,
чистоту, вес 1000 шту1' се111ян , влажн ость .
По в нешнему виду семена могут быть хоро­
шими , но не все они прорастут и дадут всх оды .
Наиболее верный сп особ узнать , годны се­
мена для посева пли нет,- попробовать их про­
р астить . Для этого отсчитывают 4 порции семян
п о 100 штук каждую и проращи вают их в течение
7-1 0 дней . Число семян из ста , взошедших
за установленный для каждой ку.11ьтуры срок ,
характеризует в с х о ж е с т ь посевного 111ате­
риа.'Iа. Важно также , чтобы семена прорастал и
д ружно, т. е . одновременно и быстро. Чис.110
с е�шн (в процентах) , взошедших за п ервые
3-5·дней,называютэнергией прора­
с т а н и я. Че111 выше энергия прорастания, тем
дружнее будут п оявляться всходы.
Д.11я опреде.1
1
ения чистоты отвешивают 200,
100,50гили!l
l
eньme семян, в зависимости от
их ве.'Iпчины. Эту « п орцию» , называемую на-
в е с к о й, разбирают на чистые семена и сор.
Зате�1 опреде.11яют отношение веса чистых се­
мян к весу всей навески (в п роцент ах). Это
и есть ч и с т ота семян. Наиболее нежела­
телен живой сор: семена сорняков , головневые
мешочки, живые вредители. С юда же относят
и прпмесь семян других культур. Особое вни­
!l
l
анне уделяют семенам наиболее опасных , труд­
ноискоренимых сорняков.
Семена по посевным качествам подразделяют
на классы в зависимости от их всх ожести и
чистоты. Семена ози мой п шеницы п ервого клас­
с а должны иметь всхожесть не ниже 95 % ,
а чистоту - не менее 99 % . Для семян второго
класса д опускается всх ожесть не ниже 92 % ,
для третьего класса - не ниже 90% . Предель-
СЕМЕНА
В контро.�ьно-семенной пабораторшr проверяют вс хожесть
семян гороха.
ная допускаемая норма примеси семян сор­
няков- 5штукна 1 кг. Нодажеипри такой
небольшой засоренности п осевного материала
вместе с п шеницей на каждом гект аре будет
посеяно до 900 семян сорных растений .
Ce!l
l
eнa , соответствующие этим требованиям
государственного стандарта , называют ся к о н­
диционными. Посев семенами первого
класса обесп ечивает наиболее высокий урожай.
При сниженной всхожести приходится увеличи­
вать норму высева. Подсчит ано, что, высевая
зерновые семенами со всхожестью, превышаю­
щей обычную норму т олько на 1 % , можно
сэкономить тысячи т онн зерна.
Важное значение имеет крупность зерна.
Е е определяют весом 1000 семян в грам!l
l
ах.
Установлено , что при посеве крупными семе­
нами п олучают более высокий урожай .
Ну, а если в контрольно-семенной лабора­
тории семена признаны н епригодными? Тогда
их вновь очищают, сортируют , довод ят , как
J.07


РАСТЕНИЕВОДСТВО
гов орят , до посевных кондиций . Если же се­
м ена имеют всхожесть ниже доп устимых пре­
делов, их высеват ь нельзя. Они используются
на хозяйственные нужды .
Так контрольно-се�1енная служба ПО:\ю гает
н ам получать хорошие, жизнеспособные всх о­
ды 11 выращив ать высокие урожаи.
По,�го товиа се11ян к посеву
Чтобы получит ь крепкие и жизнеспособ­
ные всходы , семена перед посевом должны прой­
ти специальную обработку.
Прежде всего семена протравливаю т . Де.'То
в том, что на семенах могут находиться воз­
будит ели многих опасных болезней растений:
в виде мельчайших спор. Число и х на каждом
зерне может достигать нескольких десятков
тысяч. Чтобы оградить будущие проростки от
заражения , семен а перед посевом протраnли­
вают ядами . Чаще всего при111еняют сухое про­
травливание. Для эт ого семен а смешивают с
порошкообразны м ядом . На 100 кг семян до­
статочно 100- 150 г сухого протравит еля -
г ранозана. Для защит ы молодых пророс т ков
о т почвенных вредит елей семена дополнительно
опудривают еще дустом гекс ахлорана, ядови­
того для насекомых . Применяются и другие
протравители - меркуран , ТМТД.
Если семена убирали в сырую, хол одн ую
погоду или хранили в холодных а111барах , они
прорас т ают недружно. Такие. семен а нужно
прогреть перед посевом. Для этого их рассы­
пают слоем в 5- 7 с.м на специально подготов­
ленной площадке на открытом воздухе и про­
сушивают 3-4 дня . Если погода плох ая, обо­
гревать семена 111ожно и в от апливае.мых по­
мещениях или в специальных суши.тках .
Воздействуя на сю�ена, можно ис:nусственно
повысить засухоустойч11вость растений . Уже
·д авно ученые заметили, что растение , однаж­
ды перенесшее засуху, повторно переносит ее
.'I ег че. Но лучше , если действию зас ухи под­
вергаются не взрослые растения , а чуть на­
:nлюнувшиеся семена. Для эт ого дост аточно
и х просто подсушить.
Набухшие, начинающие прорастать семена
Jiегко переносят даже по.'lное высушивание. Од­
нако э т о не проходит для них бесследно. Как
установил И. В. Мичурин , к новы111 усJiовиям
наиболее легко приспосабливаются мо.т:юдые
раст ения, в частности прорастающие семен а.
Основываясь на эт ом мичуринском поJiожении,
ученые предложили перед посевом высушивать
набухшие семена для повышения засухоустой­
чивости растений . В 1963 г. метод такого пред­
посевного · закашшания быJI применен в ряде
хозяйств Тамбовской области , на Целинной
машиноиспытатс.'Iьной ст анции. Уроа.;айность
у закаJiенн ых растений (ячмень, сахар"ная свеI\­
ла, подс олнечник , томаты, морковь) бьи1а вы­
ше, чем у растений, не прошедших зака.1шу.
Обработкой семя н можно восшпывать у
р астен ий: устойчивость не только к засух е, но
и к низюш температурам. Специально нрове­
денные оп ыты подт вердили , что при воздей­
стu1ш пони ж ен н ых температур (от+2" ,\ о-2 ) на
набухшие семена теш1олюбивых овощных куль­
тур - огурцов, тщ�атов и др. - вырастаю­
щ нг из них растения хорошо переносят поад­
н11е весенние заморозки , быстрее развиваются,
обильнее плодоносят . В под�юсковном совхозе
1в 1. М. Горького закалка семян томатов поз­
вошш а зн ачитеJiьно раньше получить зрел ые
плоды , при этом увеш1чился их общий урожай.
Выдерживая семена в слабых растворах co­
Jie:й, можно воспитывать у растений , выращи­
ваемых из таких семян , повышенную соле­
устойчивость . Можно сочетать закашш ание с uiJ­
работкой семян растворами солей , содержащих
микроэлементы. Микроэлементы содействуют
т акже повышению хол одоуст ойчивости и :зас у­
хоустойчивости растений.
Очень много обещают опыты с обрабоп; ой
семян различны ми стимуJiяторами , которые
активизируют жизненные процессы растен ий.
От этого ус иливается рост , ус коряется р аз­
витие и в конечном счете повышается урожай
растений . Уст ановлено, что такое стимулирую­
щее действие оказывает обработка семян раа­
веденным раствором янтарной кисл оты (20-
25 г на шпр воды).
Мелкос е,\lянные :культуры (лук , мор�.;овь
и др .) лучше высевать в дражированном в пд е.
ДJiя этого семена обволакивают прп помuщи
клейкого раствора порош:nо;11 торфа шш пере­
гноя с добавлением удобрений , протравпте­
Jiей, спшу;1яторов роста. Д ражированньш
семенам придается шарообразнан ф орм а, б.1аrо­
даря чему они легI\О высеваютсн .
Итак, для посева нужно оставлять семена
сортовые , хорошо очищенные, крупные, с uт­
Jiичнoii всх ожестью. Перед посевом семена до.'Тп>­
ны быть соответств ующим образом подгuтuв­
лены в зависимости от свойств культуры и
условий , в которых выращивают растешш .
И если т акие семена посеять вовремя , в хорошо
подготовленную и удобренную почву, можно
ждать обиJiьного урожая.
•


СЕМЕНОВОДСТВО
1• адиация уве.�111чивает урожайно сть растений
1
В Институте биофизики Акадl'м ии
наук СССР создана передвижная гам­
ма-)·становка для предпосевной об­
работки семяи эфирномасл ичн ых куль­
тур радиоактивным облуч"ни"м . Дело
в том , что, 11ом11мо боль ших доходов,
ати к)·льтуры приносят хозяйствам и
большие заботы : их семена оч"нь пло­
х
.
о прорастают. После обработки в
камерах устан овки сем"на 11 меют уже
почти 100 % всхожести. К роме того ,
на 17-20% повышается урожай­
ность растен11й, о также выхо� 11з их
се мян ценн ых зф11рных масс.�.
CEJ'IEHOBOДCTBO
С оздавая новые сорта, сел екционеры доби­
ваются того , что на той же зе1\ше, в тех же ус ло­
виях, при той же затрате средств по.'I у­
чаетсл больше продукции. Подсчитано , что в
результате смены сортов урожаи возрастают
в сре днем на дв адцать и больше процентов.
Се:1е1-щионеры выводят сорта не толь ко бо­
лее уро;.найные, но и бо::rее приспособленные
к раз.'Iнчным почвенным и климатическим усло­
виям, ус тойчивые к засухе, морозам , к боле з­
ням и вредителя м. Немаловажное значение
имеют сорта с различными срон:ами созревания
н хорошим качеством продукции. Например ,
новый сорт озимой пшеницы Безостая 1 об.т:r а­
даст не только очень выс окой урожайностью
(:\о () 7 ,6 ц с геr<тара), но и великолепными
хлебопе карными качества ми . Из 11
1
ую1 :этой
пшеницы можно выпечь пышный , вн:усный хлеб.
В нашей стране придается большое зна­
чение созданию новых сортов и сортовым по­
севам. Еще в 1921 г. , когда молодая Советс:кал
рес публика то.'I ько пристушш а к восстанов­
лею1ю хозяйства,
разрушенного вой ной ,
В. И. ЛРнин подписал дек рет Совнаркома о
семеноводстве. С тех пор отечественные селеr<­
ция и семеноводство прошли большой путь .
С оздано множество замечательных сортов зер­
новых , техническ их , кормовых , ов ощных , пло­
довых Iiультур . Только сортов озимой пшени­
цы, рекомендованных к возделы ванию в раз­
л ичных районах СССР, насчитывается более
сотн и.
Над выведением каждого такого сорта мно­
го .'I ет кропотли во трудился большой :колле к­
т ив. И вот нанонец сорт рекомендов ан в про­
изводство как более урожайный , лучшего
к ачества по сравнению с прежними сортами.
Его нужно размножить , ведь создание сорта
нередко начинается с горстки семян, а хоро­
шие сорта должны занимать миллионы гекта-
ров. Как же вырастить такое боль шое ко.т:r иче­
ство се�1ян нового сорта и сохранить при этом
вее его ценные свойства? Размножением высо­
кокачественных сортовых семлн и з анимается
специальная отрасль сельс кого хозяйств а -
семеноводство.
Но этим задачи семеноводства не исчерпы­
ваются . Необходимо не то.т:rько р а змнощать
новые сорта, но и сохранять в чистоте п все
другие ценные сорта , которые возделыв аются
на полл х страны . Оказывается, если какой-. т:r ибо
сорт высевать несколько лет , не принимал осо­
бых мер длл сохранения чистоты семян, то
очень скоро его ценные свойств а исчезнут . Про­
изойдет , как говорят , «вырождение» сорта: сни­
зится урожайность , ухудш ится качество полу­
чаемой продукции.
Ка"овы же пр ичины выропщенил сортов?
Во-первых, сортовые семена могут механиче­
ски аасорлться семенами других сортов этой
же культуры, даже других видов , и семенами
трудноотделимых сорняков . От засоренных се­
млн уже не получишь высокий урожай 11 от­
личное качество продунции. С орт может из­
мениться 11 ух удшитьс я также от переопыления
с другими сортами или бли зкими видами. Так,
при естественном скрещивании ценных высо­
комасличных сортов подс олнечника с нес ор­
товыми растениями подс олнечника у после­
дующих поко.т:rений снижается масличность и
ухудшаются другие качеств а. Легко скрещи­
ваются кормовые и сах арные сорта свеклы , от­
чего сильно снижается содержание сахара в
корнеплодах сахарной свеклы . Замечательные
по своим вкусовым качествам плоды лучших
сортов столового арбуза могут измениться до
неузнаваемости от случайного скрещивания с
кормовым арбузом.
Но главная причина ух удшения сорта -
изменчивость, общее свойство всех живых су-
109


РАСТЕНИЕВОДСТВО
4-А год
5-А год
6-А
год
пито мник
РАЗМНОЖЕНИ Я
УЧАСТОК
ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ
СУПЕРЭЛИТЫ
!
УЧАСТОК ДЛЯ ВЫРАЩИ ВАН ИЯ
элиты
питомник
.
ОБНОВЛ ЕНИЯ
(•нутрисортоаое скрещм•а.
нме i точка ми обоаначенw
отАед8tные растен ия)
ПИТОМНИК ОТБОРА
(отбор 11учwмх растений)
СЕМёННОЙ ПИТОМНИК
(проверка no потомст•у
11учшнх се11еА, отобранных
1 nнтомннке отбора.
Крестмном обозначены
вwбрако11.нные семr.н)
t'а эмноженне семян от
д\·чwнх семеА с nрнмене•
н � ем сортовоА и 1ндовоА
n роnо11 кн м удаnеннем
все• худших растений
ДаnьнеАwее размножение
семян с nрнмененнем
сорто1ой н видовой nро­
nодмн
Раамноженме cynepэnн1wi;
nронз1о�,;1тс.R также сор­
тонн и андоаая npononкa
Р11с. 1 . Схем а перви чного семеноп одства методом 11нд11в11дуаль­
ного однократного отбора с применением внутрисортового
скрещивания.
ществ. Создавая сорт путем отбора , человек
изменяет растения так , как нужно прежде все­
го ему, а не растению . Стоит то.-�ько прекра­
тить отбор, как растения в сил у изменчивости
легко теряют приданные им упорным трудом
свойства, ноторые самим растениям не всегда
необх одимы в той же мере. Если мы хотим
сох ранить все по.'Iезные свойства сорта, и
. прежде всего высокую урожайность , необхо­
ДИl\Ю систематически вести отбор лучших ра­
стений и после того , нан сорт уже создан и
воздел ывается .
Чтобы сох ранять все сортовые начеств а при
размножении семян , существ ует оп ределенная
с и с т е м а семеноводства. С ортовые семена вы­
ращивают в два этапа. С начала селенцпонно­
опытные станции и другие научно-исс.'Iедов а­
тельсние учреждения выращивают исходные
сортовые семена с наиболее высокими сорто­
выми :качествами. Такие семена называются
элитными.Затемнасеменныхучастках
110
ко.:�:хозы и совх озы из элиты выращи вают по­
севные семена.
Как же выращивают элиту?
С посоf}ы выращивания элиты зависят от био­
логичесю1 х свойств тех сортов , семена кото­
р ых размножают. Растения могут быть само­
опыляющимися (пшеница , ячмень , овес , рпс,
г орох) и перекрестноопыл яющимися (рожь , ку­
куруза , гречих а, подсолнечник , люцерна) .
Ч. Дарвин доказал , что перекрестное опыление
полезно для растений, так liaK обогащает их
наследственность и повышает жизнестоlшость.
Длительное же сююопыленпе может быть од­
ной из причин вырождения сорта . Поэтому при
работе с растен иями-самоопылителями в не­
обх одимых случаях проводят искусственное
внутрисортовое скрещивание на специальном
участке - пито:ннике обновления (рис . 1). С е­
мена для посева берут из различных мест
с наиболее высо1.;оурожайных сортовых посе-
1964
1965
1966
1967
1968
1969
1970
ОПЫТНЫЕ
УЧ РЕЖДЕНИЯ
ЭЛИТА
ЭЛИТА
КОЛХОЗ ИЛИ СОВХОЗ
С Е МЕННОЙ
УЧАСТОК
ХОЗЯЙСТВЕННЫЕ
ПОСЕВЫ
VI
репродукция
11
репродукция
111
репродукция.
IV
репродукция
v
репродукция
VI
репродукция
Рис. 2. Схема семеноводства в колхозах и совхозах (срок об­
вов.1ения сорта раз в 5 л ет ва всей площади посевов) .


СЕМЕНОВОДСТВО
Оз11мая 11шеюща Пр11азовская эл11та (3ерноградская селекционная станция) .
вов в колхозах и совхозах. От скрещивания
таких растений , воспитанных в разных усло­
виях , получают более жизненное потомство,
которое в следующем году пересевают в питом­
ник отбора.
Здесь о тбирают не менее 1,5-2 тыс . луч­
ших раст ений или колосьев . О тбор начинают
еще на корню , лучшие рас т ения от мечают ни­
точками. После уборки ост авляют наиболее
продукт ивные растения , например те , у ко­
торых колосья имеют вес выше среднего. Об­
ращают внимание и на другие полезные осо­
бенности - уст ойчивость к полеганию , осы­
панию , к болезням 11 т. п . Наждое отобранное
растение обмолачивают отдельно на миниатюр­
ных молот илках .
В следующем году пот омство каждого ра­
стения (семью) высевают н а отдел ьной делян­
ке в семенном п ит омнике. Всего , следовате .1
1
ь­
но, в семенном пито11шике будет 1000- 1 500 де­
лянок , и за каждой необходимо вести тщатель­
ные наблюдения . Для сравнения через каж-
дые 10-20 делянок высевают лучшие сорто­
вые семена предыдущего года (так называемый
с т андарт). Потомство отобранных растений долж­
но быть не хуже стандарт а. Из всех семей от­
бирают 600-800 самых лучших , ост альные вы­
браковывают (на схеме они опrечены крести­
ком) . Такой метод получил название и н д и­
видуального однократногоот­
б о р а. Ценность его в том, что качество ото­
бр анных лучших растений проверяется в
семенном питомнике, и семена, полученные о т
обмолота лучших семей ,-наиболее ценный сор­
товоii материал .
Но эт их семян очень мало. Их нужно р аз-
11шо;юпь . Для этого их пересевают неск�шько
раз: сначала в питомнике раз111нотен11я , затем
на участке суперэлиты и, наконец, на уча­
стке элиты. При размножении се�rян, получен­
ных о.т отобранных .'! учших растений , прово­
дят тщате.'Iьные сортовые и видовые проп олки
и выбраковывают все б ольные , недоразвит ые,
нетипичные для сорта растения . Вручную вы-
_:11:1


РАСТЕНИЕВОДСТВО
палывают трудноотдел имые сорняки. Но все щади. Поэ т ому из п ервой репродукции выра-
эт о можно делать лишь в т ом случае, nогда
посторонние примеси легnо отличаются от сор­
товых растений . Например, растения гороха
и сорно-полевого гороха пелюшки легко от­
л ичаются по окраске венчина : у гороха цвет­
ки белые, у пелюшки - nрасные. Растения
с красными цветк ами: выпалывают.
При выращивании эш 1ты переnрестноопы­
ляющихся растений применя ется масс овый: от­
бор. Для п ропашных культур отбирают 1,5-
2 тыс . лучших растений, а для зерновых но.1
1
0-
совых - не менее 8- 10 тыс . лучших I> ол осьев.
Проверни по потомству обычно не проводят .
Размножают отобранный материал та�' же,
каn и в перво�� случае.
Выращивая сортовые семена, семеноводы
стремятся создать наилучшие усл овия для ро­
ста н развития растений. Только в самых бла­
гопрнятных усл овия х растения смогут про­
явить все свои возможности, и тогда легче
будет отобрать из них самые продунтивные.
Элитные семена до.11жны обладать наиболее
высою1м11 посевными качествами. Главное до­
стоннство элиты - сп особность обеспечивать
п ри п равильной агротехнине самую высоную
урожайность , прис ущую данному сорту. По­
этому элит у проверяют на урожайность в кон­
курсном станционном сортоиспытании и на
сортоучастнах, сравнивая с нонтрольньши де­
ляннами, ноторые засеваются обычными сорто­
выми семенами .
Тан зананчивается первый этап семеновод­
ства (первичное семеноводство) .
Элитные семена продаются колхозам и сов­
хозам. Но засевать поля этими семенами в
бол:ьшинстве случаев очень дорого 11 пранти­
чесни невозможно, п оэтому в хозяйствах элиту
п родолжают размножать на специа.�:ьных се­
менных участнах . Первое поноление эдитных
семян называют первой репродун­
ц 11 е й. С ортовых семян зерновых нультур пер-
.
вой реп родунции еще недостаточно д.11я того,
чтобы засеять ими все п роиз водст венные пло-
.Ji ю&о пыт11ые цифры
Государственная комиссия по сортоиспытанию
сельскохозяйственных культ ур, состоящая из вы­
сококвалифицированных специалистов, имеет около
1500 сортоиспытательных учаf!тков в сам ых разн ых
районах страны . На них ежегодно испыты вается
от 2000 до 3000 сортов, rлавным образом отечест­
венноrо происхождения" и 100-200 сортов, завезен­
н ых из-<J<1. rран 1.цы.
щивают вторую , ноторой и засеваются все поля
в хозяйсз:ве, предн азначенные для данного сор­
т а. Одновременно на семенном участке из вто­
рой репродунции выращивают третью , которой
засевают производственны е п.11 ощади на сле­
дующий год (рис. 2). Обычно не реномендуется
выращивать из элитных семян более шести
реп родунций: с каждым п ерес евом начество
сортовых семян снижается . После того нан
поля хозя йства будут засеяны шестой репро­
дунцией , необходимо произвести с о р т о о б­
новление, т. е. хозяйство заблаговре­
менно должно приобрести свежие элитные се­
мена и вырастить из них первую и вторую
репродунции.
Не веяние нультуры могут дост аточно хо­
рошо сохранять свои сортовые начества при
пересевах в течение 5 лет. Перенрестноопыля­
ющиеся растения обычно т еряют свои сорто­
вые начества раньше. Поэтому сорта ржи , гре­
чихи реномендуется обновлять не через 5 лет ,
а через 4 года. Быстро могут вырождатьс я
и сорта самоопылителей . Так, сорта льна 11
арахиса реномендуется обновлять через 2 года .
Подс олнечнин особенно легко теряет устойчи­
вость н заразихе (очень опасному п аразитному
сорняну) , снижает масличность . Кроме того,
для посева подс олнечнина нужно мало семян
(не бо.1
1
ее 3 -4 кг на 1· ентар) , поэтому все по­
севы реномендуется засевать всегда свежими
элитными семенами.
Выращи ванием репродукций из элитных се­
мян занимаются специальные семеноводческие
бр1:гады или отделения . Их задача - органи­
зовать тщательный уход за посевами и п олу­
чить наиболее высоний урожай. Чем выше уро­
жаи на семенных участнах , чем крупнее се­
мена , .'l учше их посевные начес тва, тем выше
будут урожаи и с хозяйственных посевов . На
семенных участнах проводят прополни, удаляя
растен ия других видов и сортов, следя т за тем ,
чтобы посевы пе засорялись сорнянами. Что­
бы избежать переопыления между сортами, се­
менные п осевы должны находиться друг от
друга на больш ом расстоянии . Очень тщатель­
но надо следить за тем , чтобы во время п о­
сева, уборни , п ри хранении не смешивались
семена разных сортов .
Правильно организованное семеноводство
обеспечивает нолхозы и совхозы высононаче­
ственным посевным материалом, а это- одно
из важнейших условий п ол учения хороших
урожаев.
•


ЗЕРНОВЫЕ ХJIЕБНЫЕ KJ'"JIЬTJ'"PЫ
Кзерповым культурамотносятсяте
р астения , которые возделывают ради их се мян ,
или зерен. Эти �� ультуры разделяют па две
группы.
Одну группу с ост авляют т ак называемые
зерновые хлебные
культуры:
п шениц а, рожь , ячмень, овес, п росо, кукуруза,
р ис и сорго. Все они из ботанического с ем ейства
з лаков. Сюда ж е относят и н есколько растений
и з других семейств , нап ример гречих у из
семейства гречишных .
Кдругойгруппеотносятсязерновые
бобовые культуры:соя,фасоль,го­
рох , кормовые б обы, нут , чин а, чечевица , люпин
и некоторые другие. О них вы прочтете в сле­
дующей статье .
Зерновые хлебные растения дают нам в а ж­
нейшие продукты питания. Их зерна рззмалыва­
ют п п риготовляют муку, и з кот орой вып екают
хлеб, леп ешки, из зерен в арят кашу, заменяю­
щую хлеб. Зерно - ценный корм для сель­
скохозяйственных животных .
Убирают Безостую t,
�8 ДЭ,т.6
1:13


РАСТЕНИЕВОДСТВО
1- IJllH'll lt Цa MJIГ­
J(8Я
остистая;
Illllf'HHЦa МНГ­
К8Я
бt•aocтun ;
:1 - нчмень; -1
-
тие рдан 11111 е11и­
ца;
:; --- рожь;
6-UIH'C.
Jlo 11сJ1 ичине поссвноii шrоща;щ и по �;о.111-
чсст ву 110:1учаемых 111нщу1пов асрновые х:1еб­
ныс �; ул 1,туры :�аннмают в мщ1011(щ :ie'1.·r c;1e­
Jr 1111 нсрвос место. В fiолы111111стве 3с�1:rс.1с.'1 1, ­
чес ю1х стрнн 011 11 uсновн всего сс:1ьсю,х оая ii­
ствс1111ого 11 роиа1нцства.
Когда JI IOJ\11 в l\HJJeнoм 11ро111:ннr нача:r н аа­
ниматься асмJ1с;1с.1исм , :icpвoвr.i c х:н'vн ые расте­
нии были введены в l{ у.ттьтуру саш.r шr 11ервr.1 .\111 .
II остепенно, с ра:111нт11см :ie�r.'rt';\L':r нн, че.' r ов е r\
ул учшал, совершенствовал нх. На 11ротн;�;ени11
тысн•1 слетнii 111e.'r отбор л у•1 111 11х раетРпнii . От
них llOJIYЧ<JЛOCЬ 11 JI YЧlll!IO ll OTO�ll'TllO. в рс:1уль­
татс 11011сю11 у со:ща в аJшсь сво11 сорта , хорош о
прис11осоfiлснпые н меетн ым 11 оч11а'1 11 1·;.r1 11�iaтy.
Эти местные сорта u Х IX 11 ХХ 1111. б1.1.111 в
первую о•rсре;1ь испол1,:ю11а11 ы rrayчнoii cc:H'l\l\IIOii
l\JI H выщщенин новых сорт ов.
В наше время селс1\ц11011ер 1.1 ео:1;1а:1 11 чпо­
rие сотни сортов аерновых 1\ у:1ьтур, от:rнча­
ющнхсн хорошей урожай11осп,ю, выешш�1 1\ а­
чеством аерна, устойчивых 1\ бо:�еэнн м, врс­
;1ителям и неблаrопрнятпым усJю 11шв1 1101·0;1ы.
Г.1
1
ав11 ый х.11еб ИИJ)R - 11 111 е11 11 1\1\
Ою1а иа паиfiолее 11рсrших аерповых 1\ уль­
тур-пшен11ца. Зерна еес<цержат65-
70'!u 1\ рахмалн и 110 20% бе.'шн. II:i 11 111еш1чноii
му1ш 11 ыпе1\ают лучншii 11 мире х.'1сб. Пшеница
и:щавпа гл нвныii хлеб в Евронс. Постсненно
она заняла болы1ше пл оща;111 11 в Лмерике,
Л встралии, немало ее сеют таю1\ е u Лани 11
Лфр1ше. Ceiiчac ;по ra'!'''' раенространсннан
нультура 11 мире, ею :� анято оl\о: ю 200 млн. га.
И:шестно более 20 111цо11 11111сшщы. НанГ,rщ ее
древнимисчитаютсн 11лсвчаты е,11:11111о:1-
бн11ыс, 1111!е11ицы. Ос1101111ан llXосоnен­
!IОСТЬ - ломю1ii l\ <).J
J
UC , ноторыii прн соарева-
111111 раснадается па 1< о:юс 1ш . Ко:1осю1 со;1 ер­
жат аерна, одет ые в цвет1\овые 11 1\ОЛ ос l\овые
чешуи. Чтобы ос вобоюпь аерна от :ннх чсшуii ,
нужно аатратиТI, 11011ол нителы1ыii тру;\ . Но аато
полбнпые пшепнцы очень нетребоватеп ыrr.r. Онн
;щют урожаи (хотн и 11е11 ысо1шс) ;�ю!\е на поч­
вах м ало11:rо;1ородп ых.
С ул у•1111е1111ем нриемов аемлс;1с:ш я и 11овы­
шсп ие111 н:нщородия ночвы на смепу 110:1 бя­
пы,\1пшеницампришлиrолозер11ыеп111е-
11 и ц ы, более высrщоначествепные 11 ну:1ьтур-
11ые, по и fioJ1 ec треfiовательпые н 11 .1одо ро;1ию
почвы. Колос атих пшениц пс :ннший, пр11
оfiмолоте J\ OJi ocьeв зерна легно ос 11 обш1ща ютсн
от цветно11ых 11 нoJIOC]\(JBЫX чсш уii и етапо-


в ятся как бы голы111и . Вид о в го.�:озерных пше­
ниц больше, чем по.�:бяных , самые ценные и
н а иболее распространенные нз нпх - 111я гкая
п ш еница и твердая пшеница , зан11�1ающпе более
98 % всех пос евов этой Rу.�:ьтуры.
Мягкая пшеница распространп.�:ась по всем
континентам земного шара. Твердая пшеница
требов ате.ТJьнее к теп.�:у и пото111у во:це.�:ывает­
с я только в бо.�:ее южных районах.
У11
1
ягкой пшеницы есть озимые и яровые
сор та. Озимые сорта для своего нормального
развития должны пережить период понпжен­
н ых температур, без чего они не б удут коло­
ситься . Поэтоl\rу озимые сорта высевают осенью.
Срок посева пшеницы зависит от к.�:1шатиче­
ских усл овий каждой з он ы. В ю1кных райо­
нах нашей страны сеют в сентя бре п.111 ;1,аже
в октябре, в более северных - в августе. Этот
срок дола;еп быть рассчитан так, чтобы от
посева до наступ:rенпя ан�шпх �юро:�ов расте­
ния имеJiн воюю;ююсть развиваться в тече­
ние 45-50 дней. За это вре�rя зерна озюrых
сортов прорастают и дают всхо;1,ы. Мо.�: одые
растения кустятся и прн постепенном пош1жс­
нии температуры осен ью за!\ а .�: я ютс я , готовясь
1\ зимним холода!\!.
Перезимовав под cнerol\1, который защи­
щает растения от прямого д е йствия хо.�: одно­
го во:щух а, оз1в1ые necнo ii трогаются в рост ,
колосятся и созревают :reтo�r , оGразуя в но­
лосьях спс.�: ые зерна.
Яровые сорта ш11ею1цы высевают обычно
ранней весной , :когда в почве еще ,\ остаточно
влаги для п рорастан и я зерен п нача.�:ьноrо
развития растений. Все развитие яровых сор­
тов до созревания зерен прохо;щт в то же лето.
У твер11,ой пшсющы 11реоб,1 а;щют яровые
сорта .
Советсю1е се.1екцпонерr.1 выве.тrн l\Шoro пре­
I> расных по уро11\айност11 11 1-; ачес тву зерна оэи­
м ых и яровых сортов пшеницы. Са l\1ые распро­
страненные оЗiшые сорта - О;1ессю1я 3 11 О;1ес­
ская 1(), Бел<щср!\овс1>ан 1 !J8, l\lщ)l)новс юн1 808,
Б е э ост ая 1, ПшРнпчпо-пыреiiные г11бр1цы 18{)
и 599. Иэ яровых на11Gо.1ь11111е п.:�оща,111 зани­
мают с орта �rя г:кой пшрющы - ЛютРсценс ()2,
Лютесценс 758, Саратоnс1.;ая 29, Эрнтроспер­
мум 811 , а у Т11ep,1nii ППIСНIЩЫ - l\IP.lЯllUll YC
69 11 ГордРпфорые 189.
Сеют п шешщу rнцюш , с расстоя1111н ш1 шю.10
15 с.ч l\!Cil>;1y 1ш ш1 , а в псре;1овых хо:т iiст вах -
узкорЯll,II ЫМ CllOCOUO!\I с paccтoЯ illlЯl\111 �1еа.;ду
рядами 7 ,5 с.ч. На rе1>тар высРвают обычно
5-7 млн. эереп. Чтобы уш1что 11шть сорные
растения, посеuы пшеницы опрысюшают раст-
1 - гречиха; ?­
рис ;
З - кормо
­
в
о
е
сорго; -l -
просо.
ЗЕРНОВ Ы Е ХЛ ЕБНЫЕ К УЛЬТ УРЫ
115


РАСТЕНИЕВОДСТВО
ворами гербицидов - химических препаратов ,
:которые угнетают или убивают сорняки (см.
стр . 195). Урожай убирают чаще всего раздель­
ным способом , т. е. снач ала скашивают расте­
ния и дают им просохнуть в валках , а затем
комбайном подбирают валки и одновременно
обмолачивают.
Пшеница в земледелии С оветского С оюза
занимает первое место. Площадь ее посевов
в 196 6 г. равнялась 70 млн. га, из которых
1 9,8 млн. га занимали озимые сорта. Озимая пше­
ница в передовых хозяйствах Северного Кав­
каза, Украины , Молдавии и других областей
дает по 35-40 ц зерна с гектара . Яровая пше­
'
ница , как правило , менее урожайна, но многие
·х озяйства добиваются среднего урожая в 25-
30 ц. Рекордные урожаи у некоторых передо­
виков достигали 70-80 ц зерна с гектара.
Рве
Вторая по распространенности в мире зер­
цовая хлебная культура - р и с. Народы И н ­
ди11 , Бирмы, Кит ая, Таиланда, Кореи, Вьет­
нама, Японии, Филиппин , И ндонезии, Малазии
и смежных с ними стран Азии питаются гл ав­
ным образом рисом. Н о немало его возделывают
и в Европе" Африке, Америке . Мировая площадь
посевов риса в последние десятилетия достиг­
ла 100 млн. га , 93 % ее приходится на Азию.
Родиной риса считаются Индия и Индоки­
тай. Здесь и сейчас встречается много диких
видов - прародителей культур ного риса. Рис­
Исключительно т еплолюбивое и влаголюбивое
растение, и поэтому он мог быть окультурен
только там, где очень т епло и выпадает много
дождей . Много позднее, когда человек научился
строить оросит ельные системы , культура риса
стала р аспространяться сначала в долинах круп­
ных р ек . Зат ем рис проник в соседние страны
Азии. В Африку он был занесен арабами в
Vll столетии , посл е покорения ими Египта.
В начале VllI в. арабы, завоевав Испанию ,
стали воздел ывать рис и здесь. Э т о были пер­
вые посевы риса в Европе. В XVl l в. рис про­
ник сначала в Северную , а затем в Южную
Америку.
В СССР наиболее древние районы рисосея­
ния - Ср едняя Азия и З акавказье, куда куль­
т ура р иса пришла, по-видимому, из Персии. Есть
с в едения , что в древние времена в Узбекистане
pilo имели право се.Я ть только знатные люди.
З ерна риса, очищенные от одевающих их
чешуй, содержат много ценных и легко ус ваи-
:11.8
Р11совые по;1я
ваемых человеческим организмом питательных
веществ. В них окол о 75-76 % крахмала, 7-
8% белков, 4% сахара и 1 % жира. Очищенные
зерна полируют для удаления зародыша и обо­
лочки и получают высокопитательную крупу.
Однако люди , которые едят преимущественно
рис , часто заболевают тяжелой болезнью. При­
чина этого - недост аток витамина В1 в поли­
рованной рисовой крупе (этот витами н содер­
жится преимущественно в оболочках зерна,
которые удаляются при полировке) .
Из зерен риса приготовляют т акже крах­
мал и сахар . И з отходов, полученных при поли­
р овке зерен , вырабатывают тончайшие сорта
пудры. Рис используется в различных конди­
т ерских изделиях и для пол учения спирта.
Очень ценна прочная рис овая солома. Из
нее изготовляют циновки , корзины , шляпы,
сандалии, а также высшие сорта бумаги и
картона.
В наше время рис почти во всех стр анах
возделывается п р и и скусственном орошении.
Поля , предназначенные для посева этой куль­
туры, окружают невысокими валами и зали­
вают водой . Зерна риса высевают до затопле­
ния по.1ей или же прямо в воду. Во многих
странах сначала выращивают на грядках ри­
совую рассаду, зат ем рассаду высаживают на
затопленных полях. Таким образом в южных
странах получают с одного поля два урожая
в год.
Наши селекционеры вывели ряд ценных и
урожайных сортов риса. Средний урожай риса


в К раснодарском крае .
по С оветскому Союзу в 1966 г. составил 28 ,5 ц
с гектара. Во многих хозяйствах эта культура
дает по 40 ц и более зерна с гектара. В пятилет­
не14 плане на 1966-1970 гг. предусмотрено стро­
ительство новых оросительных систеl\1, что даст
возможность освоить под рис еще полмиллиона
гектаров .
Пшеница - гл авная хлебная зерновая куль­
тура в Европе, рис-в азиатских странах , а на
Американском континенте до открытия Америки
европейцами единственной хлебной культурой
была кукуруза. Она и сейчас наиболее
широко распространена в стр анах Америки.
Родиной кукурузы считается Южная и Цен­
тральная Америка. Здесь впервые были окуль­
турены ее дикие родичи . Но прошли тысяче­
летия , прежде чем кукуруза приобрела со­
временный вид и распространилась на юг и на
север. Под влиянием человека д ревнейшие формы
этого растения настолько изменились, что уста­
новить ее дикорастущих предков пока не уда­
лось.
Наиболее ранние формы кукурузы , как и
пшеницы , были пленчатыми, т. е. зерна их
были закрыты чешуями. Об этоl\1 свидетель­
ствуют археологические раскопки в пещере Ле­
тучей мыши в штате Нью-Мексико, С ША, где
когда-то жили древние земледельцы . Са мые гл у­
бокие слои содержали остатки наиболее древ-
ЗЕРНОВЫЕ ХЛЕБНЫЕ КУЛЬТУРЫ
них форм кукурузы, а самые верхние - формы
наиболее близкие к современным. По ним мож­
но было проследить историю кукурузы и ее
изменения на протяжении почти 4 тыс . лет.
Кукуруза была основной пищей индейцев.
Из зерен готовилась жидкая каша - атолли.
Крупные зерна некоторых сортов поджарива­
лись целиком. И з пыльцы цветков приготов­
ляли питательный суп. И ндейцы высевали ку­
курузу так : они делали небольшие лунки на
расстоянии шага одну от другой и ю1ал11 в
них по 4-5 семян.
Считают , что впервые кукурузу привез из
Америки в Ис панию Христофор Колумб в 1493 г.
Жители Гаити , у которых она была взята,
называли кукурузу маисом. Под этим назва­
нием она и появилась в Европе. Из Испании
кукуруза попала в южную часть Франции,
Италию, в страны Балканского полуострова,
Турцию и , наконец, в XVII в. в Западную Гру"
зию . И з Турции она проникла и в Молдавию,
а затем на Украину и С еверный Кавказ.
В наше время во всем мире кукуруза за­
нимает 80-90 млн. га , из которых около поло­
вины в Америке. В СССР кукуруза (на зерно)
возделывалась в 1965 г. на 3,2 млн. га .
Кукуруза славится своими ценными пище­
выми и кормовыми качествами . З ерна ее содер­
жат около 70 % крахмала , 10-12% белка, 6-
8 % . масла. Из них приготовляется мука, кру­
па, масло, которым очень богаты зародыши
зерна, различные сорта крахмала и сахара,
сиропы, этиловый спирт, всевозможные кон"7
1.17


РАСТЕНИЕВОДСТВО
1').R)·руза. На рас1'ении видны мужские и женские цветвиj
справа - мужсRой цветов с тычинками . внизу - зре.пыа
початок кукурузы.
:U.8
сервы, кукурузные хлопья , воздушная куку­
р уза и т. п. З еленые стебли и листья - хоро­
ший корм для скота. На зиму их силосуют .
Ценный корм и зерна кукурузы. Из сух их
стеблей и очищенных от зерен початков выра­
батываются различные промышленные изде­
лия - бумага , изоляционные прокладки, бу­
тиловый спирт , различные медицинские пре­
параты.
Нукуруза теплолюбива. На зерно ее можно
возделывать только в южных районах , до цен­
тральной черноземной· области включительно.
В более северных областях ее выращивают
для получения зеленой массы, которую сило­
суют.
Нукуруза - пропашная культура. Она вы­
севается либо рядами , с расстояниями между
ними 60-70 см , либо гнездами. Такие ши­
рокие интервалы между рядами позволяют
при ух оде за посевами кукурузы проводить
междурядную обработку почвы - пропашку,
которая уничтожает сорняки и облегчает до­
ступ кислорода воздух а к корням. При квад­
ратно-гнездовом посеве пропашку можно де­
лать в двух направлениях - продольном и по­
перечном, что дает еще больiпий эффект. Обыч­
но проводят две пропашки посевов кукур узы,
но если необходимо, то и больше .
Если кукуруза возделывается на зерно ,
в каждом гнезде оставляют по два растения ,
а если на силос - четыре и больше. Часто
кукурузу сеют гибридными семенами , полу­
ченными в семеноводческих хозяйствах от скре­
щивания двух различных сортов шш специаль­
но подготовленных линий , которые несколько
лет до скрещивания заставляли самоопылять­
ся. Из гибридных семян получаются более мощ­
ные растения , урожай зерна и зеленой массы
повышается на 20-25 % .
Нукурузу на зерно и на силос убирают спе­
циальными кукурузными комбайнами .
Нукуруза - высокоурожайная культура , у
нас она дает в среднем до 25,7 ц зерна с гектара
(1966). Отдел ьные передовики кукурузоводы
получают по 70 -100 ц и более зерна с гектара.
.Ячмень
Н древнейшим зерновым культурам отно­
сится 11 я ч м е н ь. Впервые его начали воз­
дел ывать в Малой Азии, Иране, Афганистане,
Средней Азии и некоторых других областя х.
Здес ь из размолотых зерен ячменя пекли хлеб­
ные лепешки или готовили кашу. Да и в наше


ЗЕРНОВЫЕ ХЛЕБНЫЕ КУЛЬТУ РЫ
Уборка яч ме ня .
время на Крайнем С евере и высоко в горах,
где неJ1ьзя вырастить ни пшеницы , ни ржи ,
скороспелый ячмень служит человеку ос нов­
ным хлебом.
Мировая пл ощадь посевов ячменя дости­
гает 40-50 млн. га . Около 19,7 млн. га он
занимает в СССР.
Из зерен ячменя при готовляют перловую
и ячневую крупу, ячменный кофе. Вытяжки
из проращенных зерен ячменя применяются
в поJiиграфической , кожевенной , текстильной
и других отраслях промышленности . Больше
всего ячменя идет ДJIЯ приготовления пива
11 на норм се.'Iьскохозяйственным животным,
особенно свиньям.
Создано много озимых и яровых сортов
ячменя . Озимые сорта воздел ьшаются в стра­
нах с теп.Тiымп зимами , а у нас - только на
юге (Закавказ1.е, Средняя Азия , юг Унраины).
В Советском С оюзе господств ует яровая нуль­
тура ячменя .
Воздел ываются ячмени так же, как ози­
мые 11 яровые сорта пшеницы.
Овес и рожь
Зерно о в с а - очень ценный корм, осо­
бенно для лошадей . Хорошим кормом сл ужат
зеленые растения и овсяная солома . Из зерен
овса приготовляют также много пищевых про­
дунтов : овсяную нрупу и муку, толокно, гер­
кулес , галеты, кофе и др .
Видов овса нес нолыю , один из них самый
распространенный - овес посевной . Это срав·
нительно молодая зерновая культура, возникла
она из сорных овсов , засорявших более древ­
ние культуры - пшеницу (полбу) и ячмень.
В суровых ус ловиях севера или в горных райо·
нах пшеница и ячмень оказывались менее
уст ойчивыми и постепенно вытеснялись засо·
рявшим их нетребовательным овсом. У кре­
стьян вознинло даже представление , будто пше­
ница и ячмень перерождаются в овес .
Мировая пл ощадь посевов овса равна пло­
щади , занятой ячменем.
Своим происхождением напоминает овес и
другая хлебная культура - рожь. Она тоже
произошла от сорняка - дикой ржи, засоряв­
шей посевы озимой пшеницы. В горных райо­
нах она вытеснил а более требовательн ую и ме­
нее хол одостойкую пшеницу; со временем рожь
стали воздел ывать в чистом виде . На европей­
ские равнины рожь была занесена вместе с
пшеницей из Юго-Западной Азии. Здесь эта
уст ойчивая к суровым зимам и ценная хлеб­
ная культура заняла видное место. Ведь и з
ржаной муни приготовляют хороший хлеб,
лишь немного уступающий пшеничному. С оло­
ма ржи используется l\ aI\ 1юрм , на подстилку жи-
:1:18


РАСТЕНИЕВОДСТВО
вотным , для изготовления бумаги , кор зин , шляп
ит.п.
В Советском С оюзе возделываются преиму­
щественно озимые сорта ржи. Среди них луч­
шие-Вя тка , Лисицына, Харьковская 194, О11ша.
Приемы возделывания озимой ржи такие
же, как и озимой пшеницы. Мировая посев­
ная площадь озимой ржи достигает 40 млн. га ,
на долю С оветского С оюза прих одится около
17-18 млн . га . Очень небольшую площадь
занимает яровая рожь.
Просо и сорго
К ценным крупяным культурам относится
п р о с о. Культура проса возникла давно, за
несколько тысячелетий до нашей эры, в стра­
н ах Восточной Азии (Китай, Корея). Известны
два основных зерновых вида проса - просо
метельчатое и просо головчатое, или чумиза.
Зерна обоих видов , освобожденные от покры­
в ающих их цветковых пленок , называют пше­
ном или пшенной крупой . Из них варят кашу.
Пшено очень питательно : оно содержит около
60 % крахмала, 15-16 % белка и 2-2,5 % жир а.
Главное достоинство проса - его высокая
засухоустойчивость , оно хорошо растет в за­
сушливых районах юга и юго-востока СССР.
Об очень давней культуре проса на территории
вашей страны говорят археологические рас­
копки на Украине и в других местах , а также
старинные народные песни («А мы просо сеяли») .
Просо - яровая культура, ее посевы зани­
мают в СССР 3 ,5-4 млн . га . Возделывается
просо обычным рядовым посевом , а на засорен­
ных землях как пропашная культура - с ши­
рокими междурядьями.
В последнее время в нашей стране стали
обращать серьезное внимание на другую засу­
хоустойчивую зерновую культуру - с о р г о.
Видов сорго несколько, но все они возделы­
;раются преимущественно на корм скоту. Т оль­
ко на родине сорго, в Африке , из размолотых
зерен пекут хлебные лепешки. З а исключитель­
н ую устойчивость к засухе и очень экономное
расходование почвенной воды сорго называют
вер блюдом растительного мира.
По внешнему виду сорго напоминает куку­
рузу. На верхушке высоких стеблей образуют­
ся метелки, в цветках которых развиваются
верна. Кормом сл ужат зерна сорго, зеленые
растения и даже сухие стебли. Приемы возде­
пывания сорго такие же, как и кукурузы.
Наибодее широко сорго воздед ывается во
многих странах Африки, в Индии , Пакистане
и Китае. . Мировая посевная площадь под сор­
го oкoJio 40 111J1 н. га . В СССР пJiощади посевов
сорго пока невеJiики , но они могут быть рас­
ширены в засушливых районах.
Таковы восемь основных зерновых хлебных
культур , прпнадJiежащих к семейству зл аков.
Гречиха
Культура г р е ч и х и возникла на запад­
ных склонах Гималаев и отсюда проникJi а в
Восточную Азию и на Запад. В Россию гре­
чиха, по-видимому, была завезен а в XIII в.
из Азии татарами. Вероятно, поэтому ее у за­
падных сJiавян и прибалтийских народов назы­
вают татаркой .
Гречневую кашу, вкусную и питательную,
обычно предпочитают другим. Гречневая крупа
содержит около 70 % крахмала, 11-12% беJI­
ка и 2-2,5 % жира. Она богата также железом,
фосфором, каJiьцием , ор ганическими ю1 сJiотами
(лимонной, щавелевой и яблочной) и витами­
нами В1 и В2• Из Jiистьев гречихи получают
рутин , вещество, укрепляющее стенки крове­
носных сос удов . Гречиха - прекрасный медо­
нос , с которого пчелы собирают много сладкого
нектара.
Советскими селекционерами выведено не­
сколько отличных по качеству и урожайности
сортов гречихи.
Гречиха чувствительна к заморозкам и вы­
севается весной пocJie посева ранних яровых
культур - пшеницы , ячменя , овса. Возделы­
вается она обычно как пропашная культура.
Цветки ее опыляются пчелами. Поэтому в по­
севы гречихи в период цветения полезно выво­
зить по 2-3 улья на гектар. Урожаи гречихи
коJiеблются по годам в зависимости от погоды.
В хороших усJi овиях они достигают 25-26 ц
с гектара.
Общая площадь посевов гречихи на земном
шаре невелика, в среднем 3 - 3 ,5 млн. га , в
СССР ею занято oкoJio 2 млн. га.
***
В дальнейшем развитии сельского хозяй-
ства нашей страны зерновые культуры, которые
дают важнейшие продукты питания и корма , будут
играть главную роль. Поэтому основная задача
сейчас-повысить урожайность пшеницы, риса ,
нукурузы, гречихи, овса и других зерновых:
•


ЗЕРНОВЫЕ БОБОВЫЕ RY .ТI ЬТУРЫ
К этой группе культур относятся растения
из ботанического семейства бобовых , которые
в озделываются ради семян, содержащих много
бел ка. А белок - важнейшая составная часть
н ашей пищи и кормов для скота и птицы. Зре­
лые семена гороха содержат от 22 до 34% бел­
ка, нута - до 30%, кормовых бобов - от 24
до 27%, фасоли - около 25% , а зерно разных
сортов сои - от 24 до 45 % белка. Очень бо­
гаты белком также листья и стебли бобовых
р астений , это отличный корм для крупного
рогатого скота. Лучший концентрированный
корм для всех видов животных - смесь из
зерна бобовых и злаковых растений. Лучшие
г рубые корма дают смешанные посевы бобовых
и злаковых культур.
В чистых (одн овидовых) посевах зернобобо­
вые растения выращивают гл авным образом
для получения пищевых продуктов .
На корнях бобовых растений поселяются
азотфиксирующие клубеньковые бактерии (см.
стр . 84) . Поэтому бобовые - хорошие пред­
шественники для всех культур в севообороте.
в мировом земледелии зерновые бобовые за­
нимают около 11 % площади посева зерновых
культур.
Рассмотрим важнейшие зернобобовые куль­
туры .
ГОрОХ-ОДНО ИЗ СаМЫХ дреВНИХ куль­
турных растений (рис . 1 ). Он возделывался еще
в каменном веке. Зрелые семена гороха содер­
жат 22-34 % белка , 20-48 % крахмала, 4-
10% сахара и около 1% жира.
Обыкновенный посевной горох в диком со­
стоянии неизвестен . В отличие от других бобо­
вых в ботаническом роде гороха всего лишь
несколько видов, но сортов в каждом виде
очень много. Все сорта горох а подразделяются
на лущильные, используемые на зерно, и са­
харные, которые консервируют или едят в све­
жем виде.
Основная зернобобовая культура в С о­
ветском Союзе - горох посевной . Граница его
распространения на севере совпадает с грани­
цей земледелия , на юге доходит до субтропи­
ческих районов . Наиболее благоприятна для
гороха северо-восточная часть центрально-чер­
ноземной зоны и нечерноземная полоса Евро­
пейской части СССР, бол ьшая часть территории
Западной и Восточной Сибири, горные и высо­
когорные районы С еверного .Кавказа, Закав­
казья и .Киргизской ССР.
Горох - растение влаголюбивое, он хорошо
растет на почвах , богатых известью , но не вы­
носит солонцеватых, кислых и заболоченных
почв . Всходы гороха могут выдерживать крат­
ковременные заморозки до -4 ° . Высевают его
одновременно с ранними яровыми зерновыми
зл аками.
Горох сильно страдает от сорняков, поэтому
лучшие предшественники для него - пропаш­
ные культуры или озимые хлеба. Горох ос тав­
ляет после себя в почве много азота. Он луч­
ший предшественник для многих культур.
При правильной агротехнике горох дает до
35-40 ц зерна с гектара.
Под названием ф а с о л ь объединяют 11
1
но­
жество ботанических видов растений из рода
фасоль, которые растут гл авным образом в тро­
пиках . Всего на земном шаре около 230 видов
фасоли. Из них окол о 20- культурные. В СССР
возделывается 7 видов фасоли: обыкновенная
(рис . 2) , тепари , лунообразная (лима), много­
цветковая, маш, коровий горох и фасоль угд о­
ватая . В южных районах фасоль воздел ывается
в основном на зерно , в северной части СССР -
как овощное растение , для получения лопаток ,
которые консервируются иди употребляются
в пищу в отваренном , жареном и даже сыром
виде.
Фасоль, так же как и горох , возделывается
очень давно. Это одно из трех древнейших
культурных растений Южной Америки. В Перу
при раскопках была найдена мумия , в руках
у нее были зажаты початки кукурузы, а в рот
вложены комочки хлопкового волокна и се­
мена фасоли. В Европу фасоль привезли испан­
цы после открытия Америки. В Россию это
растение впервые попало в XVI I в.
Задолго до открытия Америки фасоль бьша
известна как культурное растение на Да.т1ьнем
Востоке, в Индии , .Корее , Японии и других
странах . У видов этой фасоли семена зн ачи­
тельно мельче, чем у американских , и бобы
несколько другой формы, но их зерна также
богаты белковыми веществами. Азиатские виды
фасоли до с их пор воздел ываются на востоке
и юге Азии.
Из видов фасоли американского происхож­
дения наибольшее хозяйственное значение и 11
1
еет
фасо�ь обыкновенная - самая богатая белRа­
ми, углеводами и жирами. В наше время этот
вид в диком состоянии неизвестен . Фасоль те­
пари, или остролистная , отличается засухо-
1-21


РАСТЕНИЕВОДСТВО
уст ойчивостью ; в диком состоянии она встре­
чается в перелесках и кустарниках Мексики
и Аризоны. Фасоль лунообразная очень тепло­
любива. Высота отдельных растений вьющихся
форм этого вида достигает во влажном тро­
nиtJ:еском климате 15 м. Дикорастущая луно­
образная фасоль встречается на Антильских
островах , в Централ ьной и Южной Америке.
Фасоль многоцветновая преимущественно вью­
щаяся , слабоветвящаяся . Воздел ывается эта фа­
соль на зерно и как овощное растение ; кроме
того, используется на силос и кан зеленое
удобрение. Цветки у нее ярко-красные, круп­
ные и очень нрасивые, эта фасоль часто слу­
жит декоративным растением. В диком состоя­
нии многоцветн овая фасоль произрастает в Мек­
сине и Гватемале.
Из видов фасоли азиатского происхожде­
ния наибольшее хозяйственное значение имеет
маш - однолетнее культурное растение , в дп-
1\ ОМ состоянии неизвестное . .Культивируетс я
маш в Индии, Китае, Корее и Японии. В Со­
ветском С оюзе этот вид фасоли возделывается
на Дальнем Востоке и в среднеазиатских рес­
публиках , где маш - основное бобовое про­
довольственное растение. Семена его богаты бел-
1\ ОМ (около 25 % ), углеводами (свыше 50 % ) и
жирами (1 ,5% ). При выращивании на зеленое
удобрение маш - хороший предшественник для
хлопчатника.
Из всех зернобобовых растений первое место
в мировом сельскохозяйственном производстве
принадлежит с о е (рис . 3). Ее посевы на
земном шаре занимают свыше 11 млн. га , тогда
как , например, мировая посевная пл ощадь го­
роха оноло 7 млн. га, фасоли - 7 ,5 млн_ га .
С оя - древнейшее культурное растение Китая.
В СССР ее возделывают на Дальнем Востоке ,
в Западной Грузии, на Украине, Северном
.Кавназе и в Молдавии.
Известно около 10 тыс . сортов культур­
JIОЙ сои , в диком состоянии соя не найдена.
Зерно сои содержит 24-45 % белка , 13- 27 %
жира и 20-32 °iu крахмала. По качеству сое­
вый белок бл изок к животному. Масло, полу­
ченное из соевых семян, отличается высокой
налорийностью . После рафинирования (спе­
циальной очистки) соевое масло используется
для производства маргарина. В смеси с льняным
маслом оно применяется в лакокрасочной про­
мышленности, из него изготовляются то нкие сма­
зочные масла , г::11цери н. Отходы , получаемые при
изготовлении соевого масла, -жмых - широко ис­
пользуются в промышленности. Из жмыха дел а­
ют клей для изготовления фанеры. Применяют
:122
его и в производст ве пластмасс . С оевая мука
в смес и с пшеничной идет на кондитерские
издел ия: П еченье, соевые к онфеты . .Кроме того ,
из нее изготовляют молоко, которое может
быть переработано в сыр и казеин. Прави.'Iьно
приготовленное соевое молоко очень питатель­
но. Приготовление из сои молока и сыра бы­
ло известно еще в гл убокой древности. Из сои
получают множество разнообразных лекарствен­
ных препаратов.
Н у т - самое засухоустойчивое растение
из всех зернобобовых (рис. 4) . Его даже назы­
вают «rорохом засушливых страю). Поэтому
возделы вают нут гл авным образом в Южной
Азии 11 в засушливых районах Сред иземно­
морья . На долю Индии и Пакистана прихо­
дится до 90 % его посевов . По мировой посев­
ной пл ощади нут среди зернобобовых стоит
на втором месте после сои (10 млн. га) . Дико­
растущий нут неизвестен.
Семена нута содержат до 30 % белк а, до
60 % углеводов и около 8 % жира . Они исполь­
зуются как сос тавная часть в консервах , кол­
басах и макаронных изделиях . В восточных
странах сваренные, а затем поджаренные бобы
нута продают как лакомство.
На территории СССР (в Средней Азии и
в Восточном Закавказье) нут культивируется
с давних времен , а в наше время вводится в
севообороты на Северном .Кавказе, в Нижнем
Поволжье и в засушливых районах Украины,
а также в целинных районах .Казахстана . Всходы
нута переносят заморозки до -6°. При раннем
посеве и тщательном ух оде нут дает высокие
урожаи - до 32 ц с гектара.
Чечевица известна с глубокой древ­
ности (рис . 5) . Она воздел ыналась в древнем
Пенджабе, в Малой Азии, С редиземноморье
и в древнем Египте . Ее знали до нашей эры
в Греции и Риме . В России чечевица извест­
на с XIV в. В настоящее время она воздел ы­
вается почти во всех странах Европы, Азии,
Латинской Америки . В Советском С оюзе наи­
большие посевные площади под чечевицей заня­
ты в центрально-черноземной полосе, на пра­
вобережье Волги и на Украине. Пищевые сор­
та крупносемянной , или тарелочной , чечевицы
по вкусу и питательности занимают одно из
первых мест среди зернобобовых. Дикие ви­
ды чечевицы не найдены.
Мелкосемянные сорта - ценный корм для
скота, особенно для свиней . В корм идет также
чечевичная солома и мякина.
Конские
б о б ы названы конскими
неудачно: это растение культивируется для


ЗЕРНОВЫЕ БОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ
Р11с. 1 . Горох.
Р11с. 3. Соя .
Рис . 2 . Фасоль обыкновенная.
Рис. 4. Нут.
123


РАСТЕНИЕВОДСТВО
Р11с. 5. Че•1евица.
Рис. 6. Конс�iне бобы .
124
пол учения пищевых продуктов , а не для скарм­
ливания скоту (рис . 6). Его возделывают во
многих странах Европы и Азии , в Мексике
и Австралии. В СССР конские бобы сеют в
Грузии , на Правобережной Украине и в Бело­
руссии.
На кор11
1
скоту выращиваются к о р м о­
вые бобы.
Они в несколько раз мель­
че конских, отличаются от них и по цвету:
первые более светлых тонов , вторые совер­
шенно черные.
К зерновым бобовым относятся также тра­
вянистые растения люпин и вика.
У люпина оченьмногобелкаивсеме­
нах и в зеленых частях растен ия. В его зернах
много масла, но оно горькое и в пищу не годит­
ся. Гла вное назначение посевов люп ина - зе ­
леное удобрен ие. В сельском хозяйстве исполь­
зуют в ос новном три вида люпина : белый , желтый
и узколистный, или синий. Все части люпина со­
держат вредные вещества -алкалоиды. В наше вре­
мя селекционеры уже вывел и безалкалоидные сор­
та люпина. Например, в Украинском институте
земледелия выведен быстрорастущий безалкалоид­
ный сорт люпина, который 11южет использоваться
на корм скоту.
А р а х и с, или земляной орех (рис. 7), воз­
дел ывают для пол учения растительного масла.
В семенах арахиса его от 44 до 56 ,5% . В сред­
нем тонна шелушеных семян арахиса дает 270 кг
масл а очень высокого качества. Арахисовое
11
1
асло применяется в консервной и кондитер­
ской промышленности . С емена арахиса исполь­
зуются также при изготовлении шоколада. Под-
Рис. 7. Арахис.


жаренные семена в раздробленном или размо­
л отом виде включаются в состав многих
кондитерских издел ий - пирожных , тортов ,
конфет , печенья.
У арахиса цветки надземные, но урожай
п рих одится выкапывать из земли. Цветки ара­
хиса распускаются у самой почвы, и после опло­
дотворения завязь зарывается в землю на гл у­
бину 8- 10 см . Там из завязи развивается плод.
Учен ые предпо.1агают , что у арахиса такие
уди вительные свойств а выработались в дале­
ком прошлом, потому что рос он в крайне за­
суш ливых тропических областях, где слишком
много солнечного света. Родина арахиса -
Южная Бразилия , Уругвай и Парагвай. Боль­
ше нигде в мире он в диком виде не встречает­
ся . Возделывают арахис в Америке, Азии , Аф­
рике и Европе.
КАРТОФЕЛЬ
Последние достижения физики , химии , об­
щей биологии, применение новейших методов
исследования - меченых атомов , ионообменных
смол , хроматографии - позволили открыть еще
одну замечательную страницу в биологии зер­
нобобовых культур . Оказыв ается , в смешан­
ных и упл отненных посевах с другими куль­
турамизернобобовые подкармливают
своих соседей физиологически активными ве­
ществами (например, витаминами) и азотом,
которые выделяются корневой системой зерно­
бобовых непосредственно или при посредстве
клубеньковых бактерий . Это значительно повы­
шает урожай с единицы площади посева и улуч­
шает его качество.
З ернобобовые культуры еще не раскрыли
всех своих тайн . Нет сомнения в том, что они
будут раскрыты и использованы человеком.
•
RАРТОФЕ.;1 Ь
. Из какого еще продукта можно пригото­
вить столько вкусных и полезных блюд , как
из картофеля ! Картофель всегда занимает одно
из первых мест на нашем столе - и вареный ,
и жареный , и мятый с масло11
1
, сливочным или
подсолнечным, с молоком. Картофель-прекрас­
ный гарнир 1\ мясу п рыбе. Без картофеля и
суп не тот.
Картофельная мука идет в пищу, ею нр ах­
малят белье . Из картофеля вырабатывают спи рт,
а из спирта пол учают синтетичесю1й научун
и другие изделия ; спирт широко применяется
в медицине и парфюмерии.
Картофель пмеет большое кормовое значение .
В Центральной и Южной Америке, rлавным образом по скло­
нам Анд, растет дикий картофель. Он сильно от.�11 чается от
культурных растений . Слева - куст дикоrо картофе"1я;
справа - К)'СТ культурноrо картофе;�я.
Но таки11
1
универсальны11
1
пищевым и тех­
нически11
1
продукто11
1
нартофель стал сравнитель­
но недавно. Лет 200 назад в Европе 11
1
ало нто
знал о нем. Родина картофеля - Центральная
:125


РАСТЕНИЕВОДСТВО
и Южная Америка. В Андах на высоте от 500 м
до 4,5 км растут в диком состоянии почти все
известные виды картофеля. Индейские пле­
мена ввели его в культуру в незапамятные
времена, задолго до появления в Америке евро­
пейцев. В XVI в. двинулись из Испании в Юж­
ную Америку завоеватели - конкистадоры.
В поисках золота они переплывали на своих
кар авеллах океан . Испанские солдаты грабили
и убивали мирных жителей Америки - индей­
цев . Богатства Южной и Центральной Аме­
рики хлынули в Европу.
Но испанские завоеватели, нагружавшие
свои каравеллы золотом и серебром , не подо­
зревали, что самым ценным грузом на их ко­
раблях были скромные «плоды земJIИ» - к.'Iуб­
ни картофеля , которые они брали в дорогу.
"Ценность всех этих груд золота покажется
ничтожно малой, если сравнить ее с той поль­
зой , которую принес человечеству картофель.
Испанцы обратили внимание на то, что
в Перу и Чили индейцы употребляют в пищу
кл убни какого-то неизвестного растения . Впер­
вые об этом растении упоминается в книге ,
вышедшей в Испании в 1 553 г. : « ... их (индей­
пев. -Ред .) основное продовольствие-картофел ь,
кот орый похож на земляные орехи. Они вы­
сушивают картофель на солнце и сох раняют
его от одного урожая до другого. Высушенный
128
Картофель : 1 - куст;
-.г -ветка с JIНСТЬЯМН;
3 - цветки; 4 - яrоды,
в кружке семена; б-клу­
беиь ; в - урожай клуб-
Н<'Й с одного куста.
картофель онп называют «чуньо» , 11 они его
очень любят и ценят. У них нет воды в 1\анавах
для орошения полей , как во мн огих других
районах страны , и в случае отсутствия есте­
ственных осадков, нужных для урожая , они
бы стр адали от гол ода и недостап;а, если бы
у них не было запасов сушеного картоф еля».
В Европу картофель был ввезен в XVI в. ,
но до XVI II в. оставался малоизвестным. Дол­
гое время картофель был большой редкостью
и считался деликатесом. Его ели лишь в бо­
гатых домах . А придворные дамы украша.'IИ
свои прически цветками картофе."lя. В Италии
картофель называли «тартуфош1>). От этого сло­
ва и происх одит наше название - картофель.
В Россию картофель бы.11 завезен , вероятно,
прп Петре 1. Уже в первой половине XVIII в.
его выращиваш1 на крестьянских огоро;щх 11
некоторые помещики включали картофел ь в
состав оброка. Во второй по.'Iов1ше XVIII в.
картофель проник в Восточную Сп б п рь и ус.­
пешно возделывался даже па Камчатке п
Аляске. Теперь на земном шаре картофель за­
нимает по пл ощади одно из первых мест средн
других сельскохозяйственных культур.
У нас в СССР картофель - самая распро­
страненная культура после зерновых . Де,'Jо
в том , что это гарантийная куш,тура. Урожай
яровых хлебов зависит от весенних осад1\ов ,


а озимых - от осенних и ранних в ес енних . Уро­
ж а й картофеля зависит от осадков середины
л ета . Потому, как правило, в годы с малым
урожаем зерновых бывает большой урожай
к артофеля . Кроме того, картофель вообще очень
урожаен .
С ажают картофель обычно кл убня ми. В их
гл азках наклевываются росточки , и через 2-
3 недели после посадки они дают всходы . До
появления всходов растение живет в основном
за счет питательных веществ материнского
клубня . После того как над поверхностью поч­
вы появится первый з еленый листик , расте­
ние начинает ус ваивать из _воздух а углекислый
газ и создавать органические вещества.
Через 3 -4 н едели после появления всхо­
дов образуются первые бутоны, а на подзем­
ных стеблях (столонах) - первые клубни. Клу­
бень - зто утолщенный конец подземного стеб­
л я, в нем растение откладывает запас пита­
тельных веществ , главным образом крахмал.
Молодые клубни водянисты ; постепенно они
заполняются крахмалом и становятся мучни­
стыми.
Химический состав кл убней зависит от сор­
та картофе'л я и условий роста. В среднем в
них содержится : воды - 7 3 -80 % , крахмала-
1 4-24 % , сырого протеина - около 2 % , клет·
чатки - около 1%, жира - около 0,15%, зо­
лы - около 1 % и много витамина С . Проросшие
клубни вредны из-за образующегося в них
ядовитого вещества - соланина.
Рост и развитие растений в зн ачительной
степени зависят от погоды , почвы и агротех­
нини. В засуху рост приостанавливается , кл уб­
ни начинают созревать . Если же после засу­
хи наступит влажная погода , клубни снова
начинают расти. Т акой неравномерный рост
отражается на форме и составе клубней. Когда
рост клубней приостанавливается не больше
чем на 3 дня , из некоторых гл азков на клубне
образуются наросты. Если же дожди пойдут
после месячной засухи, клубни прорастают ,
из их верхушечных почек тянутся новые сто­
лоны , а на концах этих столонов образуются
новые клубни. З а лето иной раз бывает несколь­
ко засушливых периодов , и потому на стоJ1онах
можно найти <щ епочкю> из трех и даже четырех
клубней.
Лучше всего кл убни р астут при темпера­
туре 1 7°.
Если температура почвы свыше
23 °, на мол одом клубне образуется росточек
и появляются корешки . Росточек разрастает­
ся в новый стебель с листьями, цветками , а
иногда и ягодами.
КАРТОФЕЛЬ
Из цветков картофеля к осени образуются
ягоды с семенами внутри. Растения можно
выращи вать и из этих семян. В оранжерее или
парнике семена высевают на расстоянии 4 х 2 см
друг от друга в ящиках. Через меся ц се­
янцы пересаживают в кубики из торфа и на­
воза, а еще через месяц высаживают в грунт.
Размножать картофель семенами сложнее ,
чем сажать клубнями, а урожай с гектар а по­
лучается в 5 раз меньше. Поэтому к севу се­
менами прибегают гл авным образом при в ы­
ведении новых сортов картофеля.
Корневая система картофеля берет из поч­
вы не только влагу и минеральные в ещества ,
она нуждается также в кислороде воздух а.
Поэтому почва для картофельных посадок долж­
на быть рыхлой. :Картофель лучше себя чув­
ствует на песчаных почвах, чем на суглинках .
Однако для него можно приспособить и тя­
желые сугл инки, устраивая гряды и гребни:
воздух проникает к корням не только сверху,
но и сбоку. Наибольшие урожаи картофель
дает на мелкозернистых, комковатых почвах ,
на гл убоких черноземах , в речных поймах.
На картофельные поля вносят органиче­
ские удобрения - навоз, торф или компост -
от 2 до 4 кг на квадратный метр . Под картофель
нужны и минеральные удобрения; на квадрат­
ный метр 1 0-20 г азотистых веществ, 30- 40 г
калийных и 20- 30 г фосфорнокислых солей .
Очень полезна древесная зола - от 50 до
Посадочный картофель берется из-под тех кустов, которые
дал11 наибольший урожай . На снимке - урожай нескольких
кустов картофеля сорта Лорх. В ближайшей лунке - картофель
посадочный : все клубни под кустом крупные и урожай большой ,
В оста.1
1
ьных лунках - обычный , пищевой картофель, круп­
ные клубни здесь вперемешку с мелкими и урожай меньше.
:127


РАСТ ЕНИ Е ВОДСТВО
Мсхан11з11рованная сорт11ровка к.лубней картофеля.
1 00 г на квадратный метр. Она заменяет калий­
ные и фосфорные удобрения и дает почве неко­
торые вещества хоть и в малых количеств ах,
но нужные для растения .
Перед посадкой надо взрыхлить почву и
внести в нее удобрение. Но многократная
перепашка в сухую весну может пересушить
почву, поэтому нужна глубокая осенняя обра­
ботка почвы.
Весной , когда поля очистятся от снега, паш­
ню боронЯт. Если удобрения не были внесены
с осени, это делают весной и затем уже запа­
хивают. В сухую весну посадку проводят од­
новременно с перепашкой : удобрения кладут на
дно борозды, а клубни сажают в ее бок.
В сырую весну, особенно на тяжелых гл инистых
почвах, пашут до посадки 2-3 раза и каждый
раз непосредственно после пропашки боро­
нуют. Когда поле подготовлено и температура
почвы не ниже +7°, картофель на легких поч­
вах сажают на глубину 1 2 см , а на тяжелых,
глинистых - не глубже 6 см . Клубни сажают
на определенном расстоянии друг от друга .Наи­
более приняты такие расстояния : 70 Х 35, 60 х
Х 60 и 50 Х 50 см . На супесях и черноземах клуб­
ни сажают в гладкую поверхность , на глини­
стых почвах и в сырые годы - ,в б,орозды , а на
севере - даже в гряды.
После посадки поле боронуют . Когда по­
являются всходы , рыхлят междурядья . Чем
тяжелее и влажнее почва, тем раньше надо пере­
хо.�пть от рыхления к окучиванию. Убранный
картофель сушат проветриванием и хранят при
те;1шературе +2°.
Вслед за массовым распространением кар­
тофеля развивались и его болезни:. Они не раз
128
ставили под угрозу вообще всю культуру кар­
тофеля. Болезни, наиболее опасные для кар­
тофеля : фитофтора, бактериал ьные заболева­
ния , мокрая гниль, болезни выр ождения , а
в последние годы - грибное заболевание рак
картофеля. Вредят картофелю и насекомые .
Почти полностью уничтожает его ботву коло­
радс кий жук . В конце прошлого века этот
опасный вредитель неоднократно попадал из
Америки в Европу. В 1 922 г. его завезли во
Францию , и с тех пор он распространился
во всех западноевропейских странах. Несколько
раз он проникал и через нашу границу.
Надо знать , как выглядят колорадс кий жук
(см. цветную вклей ку, стр. 196 - 197) и карто­
фельный рак (см. рис . на стр . 20 7). Если этот
жук или растение , пораженное раком, обнару­
жены на поле или в огороде , нужно немедленно
сообщить об этом председателю колхоза или
агроному.
Основной метод борьбы с болезнями карто­
феля - строгий отбор. Осенью и весной из
посадочных клубней удаляют все больные. Ле­
том на семенных участках удаляют все забо­
левшие растения. Такой отбор повторяют за
лето 2-3 раза.
При сильном заражении посевов заменяют
семенные посадочные клубни здоровыми. Если
на полях распространилась фитофтора , ра­
стения опрыскивают однопроцентным раствором
бордоской жидкости . З а два дня до уборки
ур ожая с поля , пораженного фитофторой ,
увозят больную ботву, закапывают ее или
сжи гают.
При ручной уборке картофель собирают в
две корзины: в одн у - здоровые клубни для


nопну11н воробоча
на ll)'C'l'e Х/I ОПЧ8'1'НR­
ка, вот оно-«бе11ое
BOllO'l'O"I


Цветеоr подСIО.1
11
еЧ8В•


дл ительного хранения , в другую - мешше ,
урод.�: ивые , порезанные , частично больные .
В да.11 ьнейшем здоровый картофель помещают в
отдельные хранилища , траншеи и бурты. Ча­
стично поврежденные к::rубни идут на корм
с коту или в промыш.11енную переработку, их
при хранении не С:\tешивают со здоровыми кл уб­
нями картофеля . Зимнее хранение хорошо пере­
нос ят только неповрежденные клубни.
Се::rекционеры вывеш1 очень много сортов
к артофеля. Эти сорта отличаются друг от дру­
га разными признаками : сроками созревания ,
приспособленностью к различн ы:-.1 климатам и
почвам, устойчивостью против различных бо­
.'! езней . Так , например , сорт Ранний приекуль­
ский очень рано поспевает, но хранится хуже ,
ТЕХНИЧ ЕСКИЕ КУЛЬТУРЫ
чем позднеспелые сорта. С орт Остботе дает
бо.11ьшие урожа и , но невкусен (он идет в про­
мышленную переработку) .
Есть сорта , устойчивые против фитофторы ,
другие сорта хорошо противостоят :картофел ь­
ному раку.
В нашей стране проведено районирование
сортов : д.'IЯ каждой области рекомендованы
определенные сорта. Наибо.�:ее распространенный
сорт, пригодный для посадки в 78 областях, ­
Лорх. Он занимает больше четверти всех сорто­
вых посадок в стране. Примерно девятую часть
всех сортов занимает в посадках ракоустой­
чивый сорт Берлихин ген; 65 % сортовых по­
садок занимают 5 сортов : Лорх, Берлнхинген ,
Остботе, Вольт:-.1ан , Парнассия .
•
ТЕХ IПI ЧЕСКИЕ RJ'" "1J Ь'I'J7 PЫ
Во многих отраслях промышленности пере­
раб атывается сырье, которое дают растения ,
называемые
техничес:кими
:куль­
т урами. Среди них есть прядильные , саха­
роносные , крахмалоносные , масличные , эфирно­
масличные , каучуконосные , красильные , ду­
бильные и другие растения .
Прядильные растения дают прочное , при­
годное для прядения волокно, из :которого на
фабриках изготовляют пряжу, а из нее - раз­
.'l ичн ые ткани. Первое место среди них принад­
лежитхлопчатни:ку.Этоодноиздрев­
нейших :культурных растений. Его выращивали
вИндиииКитаеещеза2500летдон.э.
В наше время он возделывается на полях более
50 стран. В СССР хлопчатник выращивают в
Средней Азии , Казахстане и З акавказье.
В диком состоянии х.'lопчатник встречается
в тропических странах . Это многолетний I< ус­
тарник из семейства мальвовых . В умеренных
широтах он воздел ывается :ка:к однолетнее ра­
стение. Высота куста - 1-1 ,5 м, цветки круп­
ные, желтые , к вечеру становятся лиловыми;
расцветают они утром и опадают в конце того
же дня . Плод хлопчатника - коробочка. Она
наполнена семенами, :которые покрыты волос­
ками (во.'lокнами) . Ради этих волокон и воз­
дел ывается хлопчатник (рис . 1 ).
Волокна хлопчатника обычн о белые , но встре­
чаются растения с волокнами бурого, зелено­
ватого и кремового цвета. Длина волокон от
25 до 38 мм, а у некоторых видов до 50 мм.
�9ДЭ,т.G
Че:-.1 д.11иннее и тонь ше во.'lокно, тем оно ценнее.
Наши ученЬ:rе-селекционеры
.
вывели много сор­
тов тонковолокнистого хлопчатника с превос ­
ходными технологичес кими качеетвами.
Хорошие урожаи хлопчатника получают на
плодородных , удобренных п очвах при пр,авпль­
НОМ уходе . Из удобрений хлопчатнику наи­
более необход1шы азотные и фосфорные. Высо-
1ше урожаи достигаются При совместном вне-
Рис. t. Ветвь
IJIОПЧ8ТИИК8 С КО ­
робОЧК811 И и цвет­
ком; спро ва-ее-
11я С BOJIOKHOM И
коробочка в раз-
резе.
8•
сенИ и ор ганических и минеральных удобрений .
Поле под хл опчатник пашут осенью , на гл у­
бину 20-30 см . Весной поле снова пашут
или рыхлят к ультиваторами.
В Средней Азии сеют хлопчатник в сере­
дине апреля специальными хлопковыми се-
J.
.
29


РА СТЕНИЕВОДСТВО
Рис. 2. Лен : 1 - долrувец;
2 - межеумок (оромежуточ­
иая форма); 3 - кудряш.
ялками. Р асстояние между рядами - 70 см .
После того как у молодых растений разовьют­
ся 2-3 настоящих листа, проводят прорыв­
ку, расстояние в рядах между растениями
·о
ставляют 1 5-20- 25 см . Летом несколько раз
рыхлят междурядья и подкармливают посевы.
В Средней Азии и других районах , где
выпадает мало осадков, хл опчатник возделы­
вают при искусственном поливе. Цветет хлоп­
чатник в июле. Через 45-60 дней после цве­
тения коробочки раскрываются . Собирают во­
локно вместе с семенами хлопкоуборочными
машинами или вручную . Это хлопок-сырец. На
особых машинах волокна отделяют от семян.
Из 100 кг хлопка-сырца получают 28- 42 кг
чистого волокна.
Из воЛОI\ОП хлопчатника изготовляют раз­
нообразные ткани для бытовых и технических
:130
целей (ткань для автомобильных покрышек ,
ткань для транспортеров) и другие изделия .
Из семян хлопчатника получают масло, кото­
рое используется в пищевой промышленности
и в технике.
В царской России своего хлопчатника вы­
ращи валось 11
1
адо, для х.'lопчатобумажных фаб­
рик приходилось покупать сырье за грани­
цей: . Т еперь наша промышленность обеспечена
полностью отечественным хлопком.
У других прядильных растений волокна на­
ходятся в стеблях (лен , конопля , кенаф и др .)
и в листьях (агава, прядильный банан , ново­
зеландский лен) . Эти растения называют л у­
бяными культурами.
Л е н - очен ь важное прядильное расте­
ние . Волокно дикорастуще го льна использо­
вал еще первобытный человек . В Вавилоюш ,
Ассирии , Египте , Абиссинии лен возделывали
за несколько тысяч лет до нашей эры. Льня­
ные ткани были найдены на мумиях египет­
ских фараонов и жрецов . На гробницах фарао­
нов изображены уборка, мочка льна, выделе­
ние волокна из стеблей и другие работы. Лен
был известен и древним славянам.
Несколько тысячелетий чел овек вел отбор
лучших растений льна. Постепенно были вы­
ведены высокие , неветвистые формы с неболь­
шим количеством семян - лен-дол гунец, низ­
корослые ветвистые формы со множеством се­
мян - лен-кудряш- и промежуточные формы
(рис. 2) . Почти 90 % мировой площади посевов
льна-долгунца находится в СССР. Его выра­
щи вают в Вологодск ой , :Калининской , Яро­
славской , С моленск ой , :Кировской, Новгород­
ской , Псковской и других областях РСФСР,
а также в Белоруссии . Псковский лен многие
столетия пользуется заслуженной мировой сла­
вой. Сеют лен и за рубежом : в Польше, Гол­
ландии , Бельгии , Франции , Ан глии и некото­
рых других странах.
Лен-дол гунец- однолетнее травянистое рас­
тение из семейства льновых . Стебель его пря­
мой , тонкий, неветвящийся , высотой 60- 150 см .
Цветки голубые , но есть растения льна с вен­
чиком другой окрас ки. Плод - округлая ко­
робочк а, наполненная плоскими блестящими
семенами светло-желтой , коричневой или тем­
но-коричневой окраски (рис . 3 ).
Сеют лен в первой половине мая . Ч асто
еще до появления всходов на поверхности
почвы образуется корк а. Ее надо разрушать
ротационной мотыгой или рубчатым катком .
Поле должно быть совершенно чистым от сор­
няков : растения льна очень нежны и не могут


противостоять им. Когда расте­
ния достигнут 6 -10 см , их под­
к армл ивают азотом и калием, а в
некоторых районах и фосфором.
Водокно нап::rучшего качества
дает ден , уGранный в фазе ран­
ней жедтой спедости . К этому
времени листья на нижней поло­
вине стебля отпадают , а ребра ко­
робочек желтеют . Лен выдергива­
ют с корнем (теребят) льнотере­
билками или вручную . Применя ­
ются и льноуборочные комбайны­
машины , которые одновременно
теребят лен , очесывают коробочки
с семенами и вяжут льняную со­
лому в снопы .
ТЕХШIЧЕСКИЕ КУЛЬТУРЫ
Льносоломку (стебли льна) по­
сле очесывания коробочек мочат ,
просушивают , мнут на льнотре­
пальных машинах и прочес ывают ,
чтобы выделить чистое волокно.
Длина волокна льна в среднем
20-30 мм (отдельные волокна
дост.игают 120 мм) , толщина его
измеря ется малы�ш долями мил­
лиметра.
Рис. �. Верхняя часть стеблей конопли. Слева - мужское растение ( посконь)
и мужск11е цветки ; справа - женское растен 11е (матi'рка) и женский цветок.
Советские сел е 1щионеры в ьш еди много хо­
р оших сортов дьпа-долгунца.
В Средней Азии и в З акавказье выращи­
ваюr масличный лен, п:ш деп-к удряш. Он ниже
льна-дол гунца и сильно ветвится . Лен-кудряш
дает много с емян , но волокно его низкого ка­
Рис. 3 . Верхушка стебля
льна с коробочками 11 коро­
бочка а разрезе.
9*
честв а. В Воронежской
и Rурской областях, в
Поволжье , Сибири , на
Украине и Северном
Н авказе воздедывают
на семена и на волокно
лен-межеумок (проме­
жуточный лен) , стоящий
по своим качествам меж­
ду долгунцом и куд­
ряшом.
В семенах льна до
47 % масл а. Из льняного
масла
вырабатывают
лучшие сорта олифы и
масляные лаки .
Льняное масло идет
на изготовление лино­
леума , заменителей ка­
учука 11 др. Применя­
ются семена .'I ьна и в
медицине.
Третья по значению прядильная культура
унас-конопля (рис. 4).В ;о.шровоl\1
производстве волокна она стоит на четвертом
месте (после хлопчатника, джута и льна). Древ­
ние славяне из волокна конопли дел али ве­
ревки , канаты и парус а.
Конопля - одн олетнее травянистое дв у­
домное растение. На одних растениях (пос­
конь) развив аются только мужс кие цветки ;
у них тоньше стебель, они раньше созрев ают
и дают волокно лучшего качества. На других ,
более мощных растениях (матёрка) разви­
ваются только женские цветк и; на нпх созре­
вают семена, но волокно из них пол учается
низкого качества.
Волокно конопли грубее льняного , но отли�
чается большой прочностью. Коноп ля , как и
лен , дает не только волокно. Из ее семян выде­
ляют масло, которое испоJiьзуют для приго­
товления олифы, лаков , красок. Очищенное
конопляное масло употребля ется в пищу.
Сеют коноплю весной на хорошо обрабо­
таннJ>IХ плодор одных почвах .
В мировом производстве воJiокна второе
место (после хлопчатника) занимает д ж у т
(рис . 5). Это одноJiетнее растение возделы­
вается гJiавным образом в Индии. Прежде дж у­
товое волокно называли I{ адькуттской пенькой .
131


РАСТЕНИЕ ВОДСТВО
Р11с. 5. Джут.
Джут дает грубое, но очень длинное и прочное
волокно. Тк
.
ани из него не пропускают воду,
их применяют для упаковки сахара, соли,
к офе , чая , шерсти , цемента и других товаров .
Как показали опыты , в СССР джут можно вы­
ращивать в Средней Азии 11 Закавказье.
В странах Юго- Восточной Азии и в Китае
культ11в11руется еще одно пряди.11ьное субтро­
ш1ческое растение - р а м и. В СССР рамп
выращивается в небольшом количестве в Гру­
· зи11 . Волокно рамп очень длинное , в среднем
9,5 см . Оно ослепительно белое, имеет шелко­
вистый блеск и крепче волокон хлопчатника,
- л ьна 11 конопли. Из волокна р амп изготовляют
различные технические и бельевые тканп.
·
В Средней Азии , Закавказь е и на Северном
Кавказе выращиваются новые для нашей стра­
ны прядильные культуры - к е н а ф (бом­
бейская пенька) и кана.тник. Из стеб­
лей кенафа получают во.11окно, близкое по ка­
честву к во.'lокну джута. Оно идет для изготов­
ления 111е шочных тканей . Канатник дает креп­
кое, но жесткое и ;rомкое водокно. Его при­
:-.1еD:Iиnают к волокну других растений при изго­
товленпп веревок, канатов , мешковины .
Из сахароносов главное место в мировом
еельско.м хозяйс.тве занимает с а х а р н ы й
тростник (с.м. стр. 180) . Сахарный тростнпк­
многолетнее тропическое растение. У нас он
выращ1rвается на небольшой площади в Тад­
жикс кой СС Р.
В 1i47 г. ученые обнаружили сахар в кор­
не свеклы. Химический состав этого сахара
тот же , что и в сахарном тростюше, но сахар­
ная свекла может расти в умеренных широ­
тах. (О сахарной свек:1е см . стр. 1 38.)
Крахмал , который служит сырьем для полу­
чения спирта 11 патоки, дают крахмалоносные
растения . Самые важные из них - картофель
и батат. (О картофеле см. стр. 125.)
Б а т а т - много.11етнее растение с ползу­
чим стеб::�ем, достигающим иногда 5 м. Боковые
корни его нмеют свойство утолщаться и обра­
зуют 1, ,"Iубни весом от 0,5 до 5 кг. В отдель­
ных с.'lучаях вес клубня достигает 25 кг! Клубни
батата богаты 1; рахма.'lом и сахаром (до 2 6 % ).
Размножают батат черенками ил и клубнями.
Батат - дре внейшее культурное растение . Его
выращивают почти на всех островах Океании.
В Европу он попал из Америки после ее откры­
тия . В СССР батат возделывается в Средней
Азии, на Северном Кавказе и в Абхазии.
Н екоторые растеюIЯ нак.апливают в плодах
или семенах очень много масла. Такие растения
называютмасличными.Изнихдобывают
на маслобойных заводах жирные растительные
масда - ценный пищевой продукт и сыр ье для
промышленности.
Прекра сное пище вое масло получают из
плодов 11
1
а с л ины (оливкового де рева) . Э то
одно из древнейших культурных растений. Олив­
ковая ветвь издавна сч итается символом мира.
Масдина - вечнозеленое дерево высотой от
7 до 20 м. У старых де ревьев диаметр ствола
достигае т 2 м. Отдел ьные деревья живут тыся­
челетия . Плод маслины - костянка с мясистым
Рис. 6 . Ветка маслины с плода11и.


о колоплодником; соз ревая , он
п р иобретает черную , красную
ил п бел ую окраску (рнс. 6) .
В мя коти околоплодниr;а содер­
жится ОТ 25 ДО 40% преВОСХОk
ного ол11вкового мас.'1а зо:1оти -
сто-желтого ц вета , прозрачного
и душ истого. Оно богато в11та­
м инами, легко усваивается орга­
н измом человека и как столовое
м асло ценится выше всех ос­
тал ьных растител ьных масел .
Б озде:1ывается маслина в при­
брежных районах среднзе111но!>ю р­
сю1х стран, Австрал ии и Арген­
тины . В СССР развщится в
Азербайджане , Туркмении, в
Нрыму, на Черноморском побе­
режье Навказа.
ТЕХНИЧЕСКИЕ КУЛЬТУРЫ
Хорошее пищевое масао да­
ют плоды а р ахи с а (зем.'Iя­
вого, или к итайского , ореха).
(Об арахисе см . стр. 124.)
Рис. 7. Подсолнечник: слева - ;�.икораст)·щий; справа - корзинка к�· .� ьт)·рноrо
под.со.11нечника.
Основная масличная кул ьтура в СССР -
подсолнечник. Родина его-южная
часть Северной Америки. Семя нки (плоды) под­
солнечника был и привезены в Европу испан­
цами и впервые посея ны в 1510 г. в l\I адридском
ботаническ ом саду . В Россию он завезен из
Европы в XVIII в. В то время у подсолнечника
было много мелких корзинок ( соцветий) и мел­
кие семена, выращивал и е го как де1>оративное
растение . Позднее подсолнеч ник стали сея ть
на огородах , его семена с.'1ужили л акомством.
В 30-х годах XIX в. крепостной крестья нин
Бо1>арев, живший в Воронежск ой губерн11и,
впервые в мире получ ил подсолнеч ное масло
на ручной маслобой1>е.
О1>оло двухсот лет воздел ывается подсолнеч­
юш в России . Из года в год люди отб11ра.'111 для
посева се 111ена от лучших расте ний. Тепе рь
это одностебельное растение с крупной 1>ор­
юш кой и с большим кол11чеством 111 асла в се111е­
нах (рис. 7) . В Росспп подсол неч ник нашел
свою вторую родину . Сейч ас на СССР прихо­
дится бо.'Iее 3/4 мировой шющадп посевов под­
сол неч шша.
У нас вы ведено 111 ножество сортов подсо.тшеч­
вика для разных поч венно-кл 11!11 атнческих зон,
с масличностью от 42 до 50 % . Во Всесоюзном
научно-исследо вател ьс1> 0!11 институте масш1ч­
н ых 11 эфпрно111асл11ч ных культур (в Нраснода ре)
под руко водством лауреата Ленинской преюш
В. С. Пусто войта созданы но вые сорта с 111 ас­
личностью 49 -51 % и выше.
В 1958 г. сорт С111ена на Лабинс1< ом сорто­
испы тате.-1 ьном уч астке дал урожай семян 35,2 ц
с гектара , а выход масла составил 1638 кг
на ге1>та р. По выходу масла с 1 га наши сорта
подсолнечника занимают первое место на
земном ш аре среди однолетних масличных
растен 11ii .
Сеют подсолнечшш рядами или квадратно­
гнездовым способо!l1. Расстоя ние между ряда-
1\I И - 50, 60 или 70 c�t , в зависимост11 от сорта
и ра йона возделывания . Для подсо.'1нечннnа нуж­
на очень плодо родная почва. Он бе рет 11з поч вы
азота, фосфора, калия значительно бо.т�ьше , чем ,
например, озимая пшеница (азота-в 2 раза ,
фосфора - в 3 раза, калия - в 10 раз). }'доб­
рения повышают урожай подсо:шечшш а на
3 -4 ц с геnтара. Под эту кул ьтуру необходимо
каждый год вносить навоз 11 минерал ьные удоб­
рения .
Ногда у .!I
I
O.'Ioды x ра стений разовьется одна
или две пары настоящих л11стьев, посевы проре­
живают, оставляя J11ежду расте нпя мп в ря;:щх
промежуток в 3 5 н.'1п 45 c.1t . Пр11 1> ва;!ра тно­
гнездовом раз:-.1ещешш в гнезде остав.'Iяют 2-
3 растения . От всходов до соз реваннн подсол­
нечнпка проходит 90-125 днеii. З а это время
почву в междурядья х рых.'1я т 2 и.'1и 3 рнза 11
внося т подкормки.
Нроме J1Iac.i.a, подсол печню< дает много вндов
про:о.1ьшшенного сы рья . Из вымолоченных корзи­
нок вырабатывают пищевой пеnтпн, который
применяе тся при прпготовлении желе , 11
1
apJ1Ie-
133


РАСТЕНИЕВОДСТВО
Рис. 8. Т унговое дерево : 1 - соцветие; 2 - лист; 3 - плоды ;
4 - плод в разрезе; li - семя.
лада и других кондите рских издел ий. При вы­
делении масла остаются отходы : лузга и жмых.
Жмых - это концентрированный корм для
скота . Из лузги и вымолоченных корзинок до­
бывают фурфурол (сырье для произ водства
пластмасс и искусственного волокна) , ацетон,
метиловый спирт, муравьиную кисл оту и дру­
гпе химические продукты . Из золы сте блей,
листьев и вымолоченных корз инок получают
поташ. В з еленых листьях подсолнечника много
Gе.·ша и каротина, и они идут для силосования .
R раевые цветки подсолнечника применя ются
в медицине .
Очень древняя масличная культура - к у н­
ж у т. Он возделывается в Индии, Пакистане,
Китае, Греции и ОАР . В СССР кунжут выра­
щивают в Средней Азии, З акавказье , на Север­
ном Кавказе и Украине. Кунжут - однолетнее
травянистое растение высотой 80 -130 см . Он
дает одно из лучших пище вых ма сел , которым
в рыбоконсервной промышленности часто з аме­
ня ют оливковое , е го используют и в конди­
те рсl\ом произ водстве при изготовлении халвы .
И з смеси кунжутовых се мя н и меда готовя т
восточные сладо сти. Из копоти, полученной
при сгорании кунжутового масла, пригото вля­
ют китайс�ую туш ь.
Масло11зсафлора повкусовымкачест­
вам не уступает подсолнеч ному и заменяет его
в Средней Аз и11 и Азербайджане . В семенах
сафлора от 25 до 3 7 % масла. В древн11е времена
сафл ор возделывали в Ег11пте , пе рвоначал ьно
как красил ьное растение . Теперь сафлор выра­
щивают в Инд1ш, Иране , С ирии, Израи:1е.
Одним 11з лучших пищевых масел считается
горчичное. Его получают из семян с а р е п т -
скойгорчицы.
Используется горчичное масло в пищевой ,
текстил ьной и мыловаренной промышленности .
В медицине его применяют для приготов.'Iения
мазей и косметпческих препаратов. Из жмыха
изготовляют стол овую горчицу (порошок) .
Очень ценное те хничесl\ое масло получ ают
изсемянтунгового дерева(рис.8).
Оно широко распространено в Центральном и
Южном Китае. В СССР тунговое дере во разво­
дится на Черноморском побережье Кавказа.
Лаки, эмалп, краски, пригото вленные на тун­
говом масле, отличаются исключ ител ьной проч­
ностью , водонепроницаемостью , устойчивостью
к кисл отам, щелочам и солям. Тунговым лаком
покрывают самолеты, автомобили, подводные
части кораблей , мебель. В электротехнике тун­
говое масло применяют для покрытия турбо­
и гидрогене раторов, им пропитывают изоля­
ционные ленты в трансформаторах и кабелях
тока высо кого напряжения .
Хорошо известно в медицине касторовое
масло. Оно добывается из семян к л е щ е в и­
ны обыкновенной(рис.9).Втропи­
ческих и субтропических странах клеще вина -
многолетнее растение . У нас в Краснодарском
и Ставропольском краях, на Украине и в Рос­
товской области она возделы вается как одно­
летняя культура . Семена клеще вины ядовиты .
В них от 40 до 50 % масла. Касто ровое масло
используется в кожевенной , те кстил ьной, по­
лиграфической и бумажной промышленности.
Очень высоко ценится оно как смазочное масло
для моторов, так как не затвердевает при пони­
женной темпе ратуре.
Масла для различных отраслей промышлен­
ностиполучаюттакжеизсемянмака мае­
личного,озимого ияровогорап­
са, горчицыбелой,рыжика ине­
которых других растений.
Кроме жирных растительных масел , в при­
роде существуют эфирные масла. Они летучи.
Вы чувствуете смолистый запах хвойных де-


ревьев, бл агоухание цветов, аромат апельсина
и других плодов - зто де йствуют на наше обо­
няние эфирные масла. Ра стения , в которых мно­
го этих масел , называют эф ирномасличными.
Они были изве стны людя м з а несколько тыся­
челетий до нашей зры. Их применяли при рели­
гиозных обрядах , употребляли для улучш ения
вкуса пищи п как лека рственные травы. В наш е
вре мя изучено 1500 эфирных масел . Эфирные
масл а испол ьзуются в парфюмерной , мылова­
ренной и фармацевтической промышленности,
в произ водстве ликеров, консервов и конди­
те рских издел ий.
Больш инство эфирномасличных растений -
жители тропических п субтропических стран.
В средней полосе Европейской части СССР воз­
делываются кориандр,анис, тмин,
мятаперечная;вболееюжныхрайо­
нах-роза масличная,шалфей му­
скатный, базилик евгенольный,
лаванда;вЗакавказьеиСреднейАзии-
герань розовая,лимонноесор­
г о, пачул и , цитрусовые (см. стр. 183) .
На Апеннинском и Пиренейском полуостро-
ТЕХНИЧЕС КИ Е КУЛ ЬТУРЫ
Рис. 10. Поперечный разрез ствола проб­
ковоrо дуба. Наружный слой - пробка.
вах , в Южной Франции, в Тунисе , Алжире и
Марокко, на островах Сицилия , Сардиния и
Корс�ша растет замечательное вечнозеленое
дерево-пробковыйдуб.ВСредизем­
номорье он давно уже стал культурным расте­
нием и возделывается на плантациях. Высота
ствола пробкового дуба - до
20 м, а диаметр -2 м. Ствол
его пок рыт мощной корой с тол­
стым слоем пробковой тк ани,
достигающим 3 1 мм (рис. 10).
Снимают пробку, когда она до­
стигнет толщины 23 мм; дел ают
зто во время сокодвижения в
прохладную погоду и по осо ­
бым правилам (рис. 11). Через
10-15 лет нарастает новый
пробковый слой. Лучшую проб­
ку дают деревья в воз расте от
50 до 150 лет. Живет пробковый
дуб до 400 лет.
Пробка легка, эл а стична ,
не пропускает жидкости и га­
з ы, устойч ива против гниения ,
не подвергается воздействию
химическ их веществ. Она плохо
проводит звук и те пл о. Из нее
делают пробки для закупорки
бутылок и разл ичные изоляцион­
ные прокладки.
В СССР пробковый дуб ра­
стет в Крыму , в Никитском бо­
таническом саду , где он был по­
сажен в 1820 г.
Рис. 9. Клещевина: 1 - общий вид растения; 2 - плод (коробочка) ;
3 - семя.
Выращивают пробковый дуб
также на Черноморском побе­
режье Кавказа.
:135


РАСТЕНИЕВОДСТВО
Рис. 11 . Так сни­
мают нору с проб­
ковuго дуба.
На Дальнем Востоке растет бархатное дере­
во, или, как его иначе называют, бархат
амурский, амурское. пробковое
д е р е в о. Нора этого дерева также дает проб­
ку . Для теплоиз о.'!яции она может применя ться
наравне с пробкой пробкового дуба . Для изго­
товления укупорочных пробок ее можно испол ь­
зовать тол ько после специальной обработки,
так как в ней много таннидов и других веще ств,
окрашивающих жидк ости.
Красящие веще ства ра сте ­
н и й зналп еще первобытные людн. Ими они
раскрашивали и татуировали тело, окрашивали
звериные шкуры, разрисовыва.11и оружие и по­
суду . Значител ьно позже растител ьные . краски
стал и применя ться для окрашива ния тк аней.
Б XV 11 XVI вв. в Европе вы ращивалось много
красильных растений 11 было немало предприя­
тий, перерабатывающих это сы рье в краски.
В 1842 г. русский химик Н. Н. 3шшн открыл
сп особ получения красящего веще ства анилина
из каменного угля . Приготовля ть краски хими­
ческим способом значительно дешевле, чем
вы ращивать растения 11 выделя ть из них крася­
щие веще ства. Поэтому со второй половины
XIX в. анилиновые кра сители начали выте с­
ня ть растител ьные краски. Но и до сих пор
в некоторых отраслях промышленности, напри­
мер в производстве ковров, при выделке цен­
ных шелковых и шерстяных тк аней. применя­
ются ра стител ьные к р аски, потому что они кра-
:188
сивы и стоjlки. Большое значение имеют рас­
тител ьные краски в пище вой промышленности ,
так как они без вредны . Например, для окра­
ш ивания маргарина в желтый цвет испол ьзу­
ется куркума (жеJ1 тыii корень) , шафран, лепест­
ки цветов купальницы азиатской и не которые
дру гие растения .
Особенно ценные краски дают ра стен11я тро­
пических и су бтропнчесю1х стран. Но красил ь­
ные растения есть и в умеренных ш иротах. Не­
мало их и на те рритор1111 СССР. Некоторые рас­
тения цел иком испо.1ьзуются для получения
краски, но больш инство из них накапливает
красящие веще ства в отдел ьных частях (корнях,
листьях , цветках , плодах или семенах) . .Крас­
ную краску выделя ют из корней марены краспль­
ной:, из семян гармалы, из цветков сафл ора.Вел и ­
колепные синие nрас1ш ра зных тонов получают
из зеленых побе гов индигоноски и листьев ваiiды
красильной . Желтую nраску дают ш афран, но­
готки, купальн11ца азиатская , молочай Сегнера,
датиска коноплевая и др.
Очень ценны для промышленности д у­
б иль н ы е растения , содержащие танниды.
Кожа , из которой изготовляют обувь, одежду
и другие издел ия , до.1жна быть мя п>ой, проч­
ной, непромокаемой 11 упругой. Такие свойства
она приобретает после дубления , т. е . пропитки
ее водным ра створо�1 дуби.1ьных веществ . В наше
время для выде.11ки некоторых сортов кожи при­
меня ют искусственные дубители. Но дая полу­
чения кожи высокого качества используются
растител ьные дубильные веще ства.
Особенно много таннидов соде ржат гаалы ,
которые образуются на листья х мускатного ду­
ба (чернильные орешки) , на листьях фисташки
и сумаха. Танниды добывают также пз коры
многих деревьев, листье в некоторых древесных
растений , а также из корней тарана дубиль­
ного , горца альпийского , кермека, бадана тол ­
столистого.
Танниды испол ьзуются также в тек стиль­
ной: и авиационной: про�1ышленно ст11 ; д.'IЯ п зго­
тов.'Iения nрасок п черни.11; им и пропиты вают
рыбач ьи сети для предохранения от гниения .
В медицине танн иды применя ются при лечении
ожогов.
Трудно назвать отрасль на родного хозяйст­
ва , где бы не при111еняш1 11зделия из каучука
и гуттаперч и. Каучук накап.1ивается в млечном
соке каучу1\оносных растений.
Испо.11ьзование дикорастущих растений д.1я по­
лучения кауч ука 11 гутты было известно да вно ,
но возделывать такие растения начали сравни­
тельно неда вно , менее ста лет назад.


Смолистую массу , выделе нную из млечного
сока каучуконосов, - сырой каучуR - обраба­
тывают серой в сме си с другими веществами.
П осле этого он приобретает п р очность , бол ьшую
упругость 11 эл а стичность , устойчивость к темпе­
ратурным возде
'
йствиям и влиянию Rпслот. Это
уже так называемый вулканиз и рованный кау­
чук - резина. А резина - это автомобил ьные
ш1шы 11 транспо ртеры, пожарные шланги и изо­
ля ционные материалы , одежда , обувь, игруш ки
и масса д ругих необх одимых н ам вещей.
Главное каучуконосное р астение - г е в е я
бразильская-вечнозеленоедеревовы­
с отой 30-40 м, в м;�:ечном соке которого содержит­
ся до 40 �о каучука. Растет гевея во влажных
тропиках . Ко времени открытия Амер ики Ко­
лумбом индейцы уже умели добывать из гевеи
каучук. В пе рвой половине XVIII в. француз­
ские путешественники видели у индейцев кау­
чуковые галоши, которые оч ень р астягивались,
а в жаркую погоду прилипали к ногам. Делали
индейцы из каучука мяч и, бутылки 11 другие
предметы домашнего обихода .
Название «каучую> п роисходит от индей­
ск ого «као-чу» , что означ а е т «слезы дерева».
Млечный сок из гевеи добываю т так : на коре
де рева дел ают насечки глубиной в нескол ько
сантиметров, вытекающий из надре зов млечный
сок собир ают в сосуды (рис. 1 2) . З атем его сгу­
щают особым способом копчения .
В Б р азилии долго существовал закон, за­
прещающий вывоз семян гевеи, но в 1876 г. не-
Рис. 12. На ство ­
.1 е гсве11 ;tе"1ают
r.1 убокиl' надре­
зы, чтобы поду­
чить
драгоцен­
ный мзечный сок.
ТЕХНИ.ЧЕСКИЕ КУЛЬТУРЫ
Рис. 1 3 . Корень тау-саrыаа. На его нuоме видны
тянущиеся каучуковые н11тн.
Рис . Н. Если раз­
ломить кору бере­
склета бородавчв ­
тurо, будут видны
нити гуттаперчи.
большое кол иче ство семян все же было выве­
зено. Они были посажены на Цейлоне , а через.
некотор ое время плантации ге в е и поя вились на
Малаккском полуострове и в Индонезии. Теперь
ге вея - культурное р астение .
У нас одно из самых лучших каучуконосных
растений-кок-сагыз
(каучуконосный:
одуванч ик) . Это многолетнее травянистое расте­
ние с гор Казахстана. В корнях его может на­
капливаться от 20 до 36 % каучук а. В Крыму
расте т другой вид Rаучуконосного одуванчи­
ка-крым-сагыз,авгорахЮжногоКа­
зах стана растет многолетний полукуста рник
тау-с а г ы з, который при благоприятных
условия х может накапл ивать в корнях до 40 %
каучука (рис. 1 3).
Гуттаперча обладает теми же х имичесюши
свойствами, что и каучук . Из растений, соде р­
жащих гуттаперчу, хорошо известен очень цен­
ныймноголетнийкустарник-бересклет
бородавчатый.вДИКОМсостояниион
ра сте т в широ1<0.тшственных лесах Европейской
части СССР. В его корнях п стеблях от 8 до 15%
гуттапе рчи (рис. 14) .
В горах З ападного и Централ ьного Китая
произрастает эвкоммия вязол11ст-
н а я, или китайское гуттапе рчевое дерево. В ее.
листьях, ветвя х и коре много гуттаперчи, тон­
кие нити которой х орош о видны прц разрыв0
листьев или коры. У нас эвкоммия возделыва-
:1.87


РАСТЕНИЕВОДСТВО
ется на Че рноморском побережье, на юге Ук­
раины и в Краснодарском крае.
В этой статье мы рассказ али только о самых
распространенных и широко исполь�уе мых те х­
нических куJiьтурах. Н аши ученые - ботани-
Х.Jiопок иаиеняет цвет
ки и растениеводы - ведут большую работу
по из учению дикорастущих полезных ра стений.
Наиболее перспективные из них будут введены
в кул ьтуру и обогатя т нашу промышленность
ценным сырьем .
•
Туркмснск11е селекционеры рабо­
тают над тр)·днейшей , но очень важ­
ной проблемой-созданием хлопчатни­
ка с п риродно окрашенным волокном,
в основном коричневого 11 зеленого
цвета. Эта работа была начата на
Иолотанской селекционной станции
в годы Великой Отечественной войны.
Впервые в м ире были получе­
ны гибридные растения с во.1
1
оквом
зеленого цвета ра3.1
1
11 чных оттенков.
П риродно окрашенное волокно на­
столько прочно , что на него не влияет
етирка. Оно от.1
1
ичается высоким ка­
чеством , потому что содержит большое
количество жировосковых веществ.
Ткани из цветного волокна очень стой ­
к11 к гнилостным бактериям. Наконец;
они не выгорают на солнце.
значительно сокращаются издерж1си
производства.
Эти сорта хло пчатника по1<а еще
имеют ряд недостатков , которые меша­
ют возделывать их на больших площа­
дях. Но наш11 селекц11онеры продолжа­
ют изучать «цветной хлопчатник»;
стремятся улучшить его сорта и повы­
сить технологи ческие свойства во­
локна.
При изготовлении таких тканей
САХАРНАЯ СВЕК.ЛА
Сахар - важнейш ий продукт питания . Он
ле гко усваивается организмом человека и быст­
ро восстанавливает силы, затраченные при ум­
ственной и физиче ской работе . Без сахара нель­
зя было бы пригото вить многих вкусных и по-
Рис. t. Саек.па пер­
вого года жизни.
ле зных блюд. Но не всегда человек употреблял
:в пищу сахар в том кристаллическом виде , в ка­
ком мы знаем его сейчас. Было время , когда
мед и сочные пл оды заменяли человеку сахар.
138
Сахар добывают преимущественно из двух
растений-сахарной
свеклы, воз­
делываемой главны11 образом в средних широ­
тах Европы , Аз ии и Северной Аме рики, и из
сахарного
тростника-тропиче­
ского многолетнего ра стения (см. с тр. 180).
В 1961-1965 гг. в м ире ежегодно произво­
дилось около 20 млн. т сахара из свеклы , поч ти
столько же , сколько вырабаты вают его из трост­
ника. По произ водству сахара из свеклы СССР
давно занимает первое место в мире.
В последние годы саха рную свеклу исполь­
зую т и в животноводстве . Это ценный питатель­
ный корм. Сахарная свекла дает больше кормо­
вых единиц с гектара, чем кукуруза , кормовая
свекла и многие другие культуры (о кормо­
вой единице см . стр . 299). Кроме корне­
плодов и ботвы , животным скармливают от­
ходы свекJi осахарного произ водства - жом 11
патоку.
Человек ввел свекловичное растение в куль­
туру около 4 ты с. лет назад. Предком кул ьтур­
ной свеклы сч итают свеклу, произ раста ющую
в диком со стоянии в Западной Европе , Закав­
казье и в пустыне Каракумы . Различают две
фо рмы свеклы-л и ственную, наиболее
древнюю, и к о р неплодную, поя вившую­
ся значител ьно- позже (прич ем сначала были
выведены столовые , а затем и кормовые сорта) .
Из черешков лиственной свеклы м а н г о л ь д
приготовляют салат.
Сахарная свекла - сравнительно молодое
культурное растение . Разводить ее начали лишь


в конце XVIII столетия, т. е. немногим более
150 лет назад. Около этого времени возниюш
пер вые сахарные заводы, производство сахара
нз свеклы стало быстро развиваться.
Первый сахарный завод в России был по­
строен в 1802 г. в селе Алябьеве Тульской губер­
юш. В нача:1е прошлого столетия в свекле со­
держалось лпшь 6- 7 % сахара. Из года в год
шел длительный отбор самых сахаристых корне­
плодов для получения от них семян, совершен­
ствовались приемы выращивания этой культу­
ры. В результате содержание сахара в свекле
к нашему времени почти утроилось и достигает
в среднем 18-20% и более.
Сахарная свекла - растение двулетнее.
В первый год жизни у нее образуется утолщен­
ный корнеплод, богатый сахаром, и мощная ро­
зетка прикорневых листьев (рис. 1). Выкопан­
ныеосеньюстакназываемыхфабричных
посевов корнеплоды очищают от ботвы и пере­
рабатывают на сахарных заводах. Корнеплоды
сдругих,маточных посевовоставляютна
семеннию1. :Маточные корни очищают так, что­
бы не повредить пазушных почек роста, и сохра­
няют зпмой в кагатах (глубоких траншеях).
На второй год, весной, их как можно раньше
высаживают в почву. С потеплением из почек­
глазков, проросших на головке корнеплода,
образуется розетка листьев, а несколько поз­
же - цветоносные побеги с большим количест­
вом цветков, а затем и семян. Чтобы семена были
полноценнее, во время цветения семенников
верхушки цветоносных побегов удаляют (рис. 2).
Период роста п развития (вегетация) свеклы
первого года жпзни длится от 110 дней (в Си­
бири) до 200 дней (в Средней Азии), а свеклы
второго года ;кизни - 100 -120 дней.
Свекла - перекрестноопыляющееся расте­
ние, поэтому семенники кормовой и столовой
свеклы нельзя высаживать вблизи сахарной:
от взаимного переопыления может ухудшиться
качество сахарной свеклы.
У обычной многосемянной свеклы цветки раз­
мещаются группами. Срастаясь вместе, они
образуют соплодия-клубочки, содержащие по
2, 3, 4 и более семян (рис.��). При прорастании
клубочков корешки могут переплетаться и угне­
тать друг друга. Поэтому нужно прореживать
растения вручную, а зто очень трудоемкий
процесс.
Советские се.'Iекционеры вывели односемян­
ную (раздельношюдную) свеклу с одиночно рас­
положенными цветками, в каждом из которых
образуется по одному семени (рис. 3). При при-
111енен1ш пую<тирной сеялки и малых норм вы-
САХА РНАЯ СВЕКЛА
,
.,.
Рис. 2. С векла второго года жизни.
Рис. 3. Прораста­
ние семян сахар­
ной свеклы (мно­
госемяввой 11 од­
носемянной) и
проросто к.
139


РАСТЕНИЕВОДСТВО
Подсчитано , что на каждые 100 ц
урожая ко рней за вегетацию
требуется в среднем около 40 кг
азота, 15 кг фо сфора и 55 кг
калня.
Листья в процессе фотосин­
теза при помощи солнечной энер­
гии усваивают из воздуха угле­
кисл оту 11 образуют органпче­
сю1е вещества , преимуще ствен­
но сахар(см. т.4ДЭ, ст. «Нак
устроено и питается зеленое
растение») . Он частично откла­
дывается в корнеплоде , а час­
тично иде т на построение новых
тканей. Са хар в корнеплоде
распределя ется
не равномерно
(рис. 4) . Отдельные корнепло­
ды могут достигать 8-10 кг. Из
одного та:кого корнеплода мож­
но получить до полуто ра кило­
граммов сахара.
Све:кла расходует много во­
ды. В жаркий летний день одно
хорошо развитое ра стение ис­
паряет 1-2, а за всю вегета­
цию - 50-60 л. Больше всего
ей нужно воды в июле -авгу сте .
При сил ьном недо статке влаги
лис тья свеклы вянут, фото син­
тез резко ухудшается , прирост
листьев и корня замедляется , в
резу.11ьтате снижаются урожай и
сахаристость корней. Поэтому
гл авная задача свекл оводов -
накопить побольше влаги в поч-
ве начиная с осени.
После прореживания свеклы
Механнанрованна.s раагруака свеклы на свеклоприемном П)'ИJ:те.
сева семян раздельноплодную свенлу можно
выращивать без затрат ручного труда на про­
реживание .
Раздельноплодность поз воляе т ,
нроме того , вести отбор по крупности семени.
Чем крупнее семена, тем мощнее проростю1
и выше урожай корнеплодов.
1{ нонцу вегетации главный корень до сти­
гает дл ины 200- 250 см и больше. В стороны от
центрального корня , по горизонтали, вы растает
мощная корневая система, до стигающая метра
по радиусу . Она поглощает из почвы воду и ми­
неральные элементы: азот, фосфор, калий , каль­
ций , железо , серу, хл ор, магний , натрий, мар­
ганец, бор, медь и др.- всего до 60 эJ1ементов.
В течение вегетации сахарная свенла должна
быть обе спечена всеми эл ементами питания.
140
уход за ней заключается в рых­
лении междурядий , уничтожении сорняков ,
подк о рм:ке , а также в борьбе с бол езнями и
вредитеJiямн.
Раньш е сахарную свеклу сеяли преиму­
щественно на Ук раине и в централ ьной черно­
земной пол осе РСФСР. Теперь она продвину­
лась дале:ко на север - до Вологды п выше ,
на юг - в Среднюю Азию и Закавназье, и на
восток - в Сибирь и далее, до берегов Тих ого
онеана.
Урожаи сахарной свенлы зависят гла вным
образом от ноличе ства влаги и удобрений. За
последние пять-шесть лет они составили по
Ук раинсной ССР в среднем свыше 200 ц кор­
неплодов с гентара, а по Киргизской ССР (при
орошении) - свыше 300 ц. Передовые хозяй-


ства даже без полива собирают по 400_:450 ц
с ге1пара, а на орошаемых земля х - до 600-
700 ц 11 более с гекта ра. Лучш ие звенья соби­
рают даже свыше 1000 ц.
Самые высокие урожа и сахарной свеклы
получ ают обыч но на черноземных и суглинис­
тых почв ах при проведении глубокой зя б.т1е вой
пахоты с внесе нием под вспашку удобрений.
Основная задача наших свекл о водов -
дал ьнейшее повышение урожайности и саха­
р истостп све 1шы и снижение себе стоимости
получаемого урожая . Свекла - очень трудо­
емnая ну.:1ьтура . Раньше ее посевы почти пол­
ностью об рабатывали вруч ную и на гектар
з атрачива.11о сь до 120-150 человеко-дней. Те­
перь внедря ется новая те хнология возделыва­
ния свеклы, разработанная научными уч реж­
дениями . В механизированных звеньях резко
повысил ась произ водительн ость труда . Так,
у прославленных механизаторов В. А . Све тл ич­
ного , А. В . Гиталова, П. А . Журавского при
уро;+;аях 250-350 ц с гектара затраты труда
на гектар составляют 10-15 человеко-дней,
прямые изде ржки на центнер свеклы - 30-
35 копее1> и на выращивание 1 ц корней свеклы
затрачн вается около 15 минут.
Уч еные- селе1щ ионеры работают над выве­
дением новых сортов, более урожайных и с
большей сахаристо стью. Всего в СССР в 1965 r.
районировано 43 сорта и гибрида сахарной
свеклы. Большие площади занимает сорт Ра­
монская 06, выведенный под руководством ака­
демика лауреата Ленинск ой премии А. Л . Маз­
лумова. Широко известны выведенные впервые
в мире сорта раздел ьноплодной саха рной свек­
лы - Белоце рковская односемянная ( селек-
САХАРНАЯ СВЕКЛА
Рис. '. Продольный и поперечный
срезы корнеплода сахарной свеклы
с указанием распределения саха-
ра (в процентах) .
ционе р лауреат Ленинск ой премии О. К. Коло­
миец) и Я лтуш ковская одно семя нная ( селек­
ционеры лауреаты Ленинской премии А. В . По­
по в и Г. С . Мокан) . Наиболее широко рас­
про странен Ялтуш ковский
односемянный
гибрид.
В 1964 г. в СССР районированы впервые со­
ветские полиплоидные высокопродуктивные
сорта : Белоце рковский односемянный полигиб­
рид 1 и Кубанский полигибрид 9. (О полиплои­
дии см. стр. 100.)
•
Про «сладкий>' корнеплод свек­
JIЫ 11юд11 ничего не знали в течение
двух-трех тысячелети й, хотя ее ли­
стья у п отребляли в пищу. Бо11ьше
тоrо, с читали их .1
1
екарствеииым сред ­
ство11. Арабы эавеЗJ1и свекJ1у в Ии­
д11ю, Афrаиистаи; а потом в древнюю
Грецию, в Рим. В Киевскую Русь
свекла попала в X-XI вв. на Виэаи-
тин вместе с искаженным rречески11
названием
«сфекели». Но прошло
еще немало столетий, п реж де чем был
«открыт» свекловичный корень , ко­
т орый содержит ценный сахар.
Сейчас наша страна производит
примерно 11 11лн. m сахара в rод. Ес.'1
11
сварить ва веrо одну сахарную rо.10-
ву, то она будет высотой с зльбрусl


ТРА ВОСЕЯНИЕ
Выращивать многолетние травы люди на­
чали давно , 4-5 ты с. лет назад. В наше время
в странах с развитым сельск им хозяйством мно­
голетние травы занимают 15% и более площади
всей пашни. Чем это объя снить?
Во-первых, многолетние травы дают высо­
кие урожаи зеленой массы или се на, которые
содержат много питательных веществ. Напри­
мер , в сене клевера много белка протеина (12-
13%), кальция (около 1 %) , фосфора (около
0,2 %), а также витаминов.
Во-вторых , если на таком пол е пасти скот,
животные получают дешевый питательный корм.
В-третьих, травы увеличивают плодородие
почвы . Выдающийся русский ученый акад.
Д. Н . Прянишников установил опытным путем,
что в корневых остатк ах клевера соде ржится
11>г азота на каждый центнер убранного клевер­
ного сена. При урожае в 60 ц сена с гектара
нлевер на этой площади накапливает в поч ве
примерно 60 кг азота. А люцерна оставляет в
uоч ве значител ьно больше азота, чем нлевер.
Если люце рна занимает поле три года подряд,
в поч ве на каждый гектар накапливается такое
же количество органического вещества , кото­
рое соде ржится в 60 - 70 т навоза.
Другой крупнейший русский ученый-почво­
вед - В . Р . Вил ьяме, горячий сторонник тра­
во сея ния , утверждал , что синтез и разруше­
ние органического веще ства - это сущность
почвообразовательного процесса . Мно голетние
травы повышают соде ржание орга нического ве­
щества в почве и улучшают ее структуру.
Путем многочисленных опытов установлено,
что хлопчатник, посея нный после люце рны,
дает урожай на 50-100 % выше, чем посея нный
после хлопчатника. Урожай льна-долгунца пос­
ле клевера бывает на 30-50% выше, чем после
других сельскохозя йственных культур. Рас­
те ния, выращиваемые на второй год после вспаш­
ки клеве рного поля, дают прибавку урожая на
15-20% и более , чем по сле других предше ст­
венников. И удо брения при се вооборотах с
многолетними травами дают больший эффект
в повышении урожайности самых различных
кул ьтур.
Обычно в полевых и кормовых се вооборотах
вы ращивают многолетние травы из семейств
бобовыхизлаковых.Избобовых трав
самые распространенные -люце рна , клевер и
эспарцет.
В Советском Союзе вст речается 36 видов.
:142
Люцерна посевная син яя; слева - семя, справа -
цветок.
Люцерна серповидная желтая; сле ва - цвето1с
11 ЛИСТ .


л ю ц е р н ы,а всегонасчитываетсядо50видов
это го растения .
Ча ще всего у нас высевают люцерну синюю
(ее называют также по севной или обыкновен­
н ой) . Люцерна синяя - многолетнее рн.стение.
О на засу хоустойч ива . Ее сте ржне вой корень
п роникает в поч ву на глубину до 10 м (а по дан­
ным Одесского опытного поля -до 21 м), и рас­
те н ие достает влагу нз гл убоких сл оев почвы.
А вл а ги люцерне нужно много , гораздо больше,
чем , наприме р, хлопчатнику. На образование
одн ого центне ра сухого веще ства она исполь­
зует 700-900 ц
'
воды .
На корнях люцерны располагаются клу­
беньки, в которых клубеньковые бактерии фик­
сируют азот из воздуха. Эти клубеньки- кла­
д овые азота. Ветвистые сте бли люцерны синей
достигают 160 см длины , а число их на расте­
нии - от 2-3 до 300 . Люцерна синяя любит
тепл о. Семена ее прорастают при температуре
почвы 5-6 °, а весеннее отрастание начинае тся
при 7-9°.
Люцерне не страшна летняя жара , она бла­
гополучно выдерживае т температуру воздуха
33-40°. Всходы люце рны хорошо переносят
и заморозки до минус 6°, а взрослые растения
под хорошJiм снеговым покровом переносят соро­
каградусные морозы . Поэтому люцерна может
возделываться в Московской и даже Пермской
области.
Люцерне нужно много пита тельных веще ств:
на образование тонны J1юцернового сена требуется
6,5 кг фосфора и 15 кг калия . Поэтому поч вы
под люцерну нужно хорошо уд обрять. Но зато
KaI{ она урожайна! В среднеазиатских ре спуб­
ЛИI{ ах на орошаемых землях люцерна дает за
пять-шесть укосов до 250 ц и более сена с
гектара.
В мире встречается около трехсот видов
к л е в е р а, а на территории Советского Союза
произрастает 65 видов этого растения . Наибо­
лее распространены у нас клевер красный,
бе лый и розовый.
Клевер красный - это многолетнее растение
с гл убоко проникающей в поч ву корневой сис те­
мой. У одного растения 5-7 и более стеблей.
Л истья тройчатые с характе рны:и белым пя тном
н а каждом листочке .
Поле цветущего клевера - красный бл аго­
ухающий ковер . Рассмотрите получше красные
ша ровидные головки клевера. Это соц ветия ,
состо ящие из нежных цветков-трубочек. Посте­
пе нно головки клевера буреют, лепестки опа­
дают н созревают его плоды - бобы с одним
пли двумя семенами.
Т РАВОСЕ ЯНИЕ
К.1
1
евер розовый ; сле ва - семя , справа - цветоI(.
Клевер красны й ; справа - сем ена и цветок.
143


РАСТЕНИЕВОДСТВО
Бывает южный раннеспелый красный клевер
(или двухукосный) и се ве рный поздне спелый
(или одноукосный) . Южный плохо переносит
суровую зиму и потому выращивае тся только
в лесостепи, в Украинском Полесье и в цент­
рал ьно-че рноземной зоне . За лето он дает два
укоса . Се верный клевер более зимостоек , но
за суху переносит пл охо .
.Кл евер красный любит влагу (на образова­
ние одного центне ра сухого веще ства он исполь­
зует 450-500 ц воды) , но избытка влаги не пе­
реносит . .Кле вер берет из почвы мно го фосфора
и калия , но зато обогащает ее азотом. С корне­
выми и пожнивными остатк ами его на каждый
гекта р вносится около 100-110 кг азота .
.Кле вер красный плохо расте т на кислых
почвах. При сильной кислотно сти почвы клу­
беньк и на корнях клевера почти не образуются .
Поэтому кислые почвы под клевер известкуют,
обычно на 1 га вносят 4-6 т извести.
Морозостойкость клевера красно го невысо­
кая . При температуре минус 16-18° в зоне
корневой шей ки клевер обычно вымерзает.
В районах с небольшими сне говыми покровами
и низкими темпе ратурами зимой на клеверных
полях необходимо заде рживать снег.
.Клевер розовый, названный так за розово­
белые головки соцветий , - многолетнее расте­
ние , очень хорошо перено сящее зимний холод
и избыток вл аги. Высота растений обычно 50 -
60 см . Се ют клевер розовый на Урале, Дальнем
Востоке и в севе рных областях нашей страны .
.Кле вер белый тоже многолетнее ра стение
с дл инным ползучим ветвящимся стеблем и бе­
лыми или бледно-розовыми соцветиями. .Клеве-
К•евер поJ1эуq ий беJ1ый; оправа - цветов,
ру белому нужно мно го влаги. При правильной
агротехнике он хорошо ра сте т в травостое де сят­
ки лет. · Его особенно широко используют при
создании долголетних пастбищ.
ВпределахСССРрастет62видаэспар-
ц е т а, а вс его существует 126 видов его.
В культуру введены три вида эспарцета: закав­
казский, песчаный и виколистный , или посев­
ной.
Эспарцет закавказский растет в горах на
юге нашей страны , поднимаясь до 1500-2400 м
над уровнем моря . Его мощные корни прони­
кают на г;�убину 1,5-2 м. Хорошо облиствен­
ные стебли достигают метр а. Этот эспарцет дает
урожай сена до 60 ц с гектара, а семян - до
10 ц, хорошо выдерживает стравливание, не
вытаптывается скотом и потому очень ценен
для сеяных пастбищ.
В степных районах распространен эспарцет
песчаный . Высота растений - до 1,5 м. Это
самый зимостойкий вид эспарцета и сравнитель­
но нетребовательный к почве.
Эспарцет виколистный - растение с мощ­
ным корнем, до 2-5 м длины. В травостое эс­
парцет виколистный держится 2-3 года . Он
хорошо растет на черноземах в зоне с умерен­
ным увлажнением, предпочит ая и..звестновые
почвы. Зимние холода переносит плохо. Этот
вид эспарцета воздел ывают в умеренных поясах
всего земного шара. В СССР он хорошо растет
на Унраине, в Воронежской, .Курсной, Ростов­
сной областях РСФСР.
Измноголетнихзлаковыхтравнаи­
более распространены тимофеевна луговая , ов­
сяница луговая, житняни.
Тимофеевка луговая растет на
всех почвах , нроме болотных, хорошо перено­
сит зимние холода , но очень чувст вительна 1\
засух е. Сено тимофеевни хорошего качес тва.
Лучше выдержив ает засуху овсяница
л у г о в а я. Она обладает и довольно высокой
ЗИМОСТОЙl\ОСТЬЮ.
Ж и т н я к - многолетнее растение, обла­
дающее высокой зимостойкостью и вместе с тем
засухоустойчи востью . В посевах рас пр остра­
нены житняк ширококолосый и узкоколосый .
Житня к часто высевают в т равосмесях в засуш­
ливых районах страны.
Сеют травы ранней весной , во время бороно­
вания озимых или одновременно с ячменем ,
овсом или яровой пшеницей . В год посева они
растут медленно . Поэтому травы высевают под
покров озиМЬiх и яровых зерновых культур .
После уборки хлебов травы хорошо отрастают
и на следующий год дают высокий урожай.


После уборки пок1,ювных
культур травы подк армливают
фосф орными и калийными удоб­
рениями. :Как правило, на один
гектар вносят 2 ц суперфосфа­
та и 1 ц калийных удобрений.
Ранней весной следующе го года
посевы трав боронуют .
l\ уборке трав на сено при­
ступают с началом цветения .
Вслед за уборкой нужна новая
подкормка фосфорно-калийными
уд обрениями , а затем боронова­
ние . За 1,5-2 месяца до насту­
пления ус тойчив ых заморозков
травы скашив ают вторично.
В лесо-луговой зоне нередко
клевер красный высевают в сме­
си со злаковыми травами , чаще
всего с тимофеевкой луговой
или овсяницей луговой . Б о­
бово-злаковыетраво­
с м е с и ПОЗВО.'IЯЮТ получать
более устойчивые урожаи сена.
Так ое поле дает урожай 2-3
года.
На хорошо ок ультуренных
почв ах высевают тройные траво­
смеси - из клевера, люцерны и
тимофеевки. В этом случае вы­
сокий урожай сена гарантиро­
ван , какое бы лето ни было в
ТОМ ШIИ ИНОМ году. В ЮГО-ВО­
СТОЧНЫХ районах страны люцер­
ну высевают в смеси с житняком.
В травосеянии еще много не­
решенных задач. В Советском
Союзе произрастает около 2 тыс .
видов бобовых растений, а вве­
ден о в культуру всего лишь
30-40 видов . Оценить различ­
ные дикие виды, выявить их
полезные качества, внедрить в
пр оизв одство самые ценные из
них- ближайшая наша задача.
Еще слабо изучены злаковые
травы , поэтому трудно управ­
лять ростом и развитием этих
растен ий. Нужны всесторонние
исследования трав , уже введен­
ных в куJ1 ьтуру. В этой боль­
шой и важной работе , возможно ,
будете участвовать и вы, буду­
щие исследов ател и и покори­
l'ели «зеленого мира».
1110ДЭ,т.6
Эспарцет посе вной, в и колистный; справа
(сверху вниз)-плод-коробочка, семя и
цветок.
ТИмофеевка луговая; справа- зернов­
ка (семя) и вид отдельного колоска
сбоку.
ТРАВОСЕЯНИЕ
Эспарцет аакав казский,
Овсяница луговая; справа -
колосок и семя.
1.45


ЕСТЕСТ ВЕННЫЕ "1JJ'"ГА 11 ПАСТБИЩА
Необъя тны просторы нашей Родины , велико­
:1.1епным зеленым ковром ра скинулись ее луга
и степи. Он� простираются от тундры до высо­
когорных районов Памира , от Прибалтики до
Камчатки. Это сенокосы и пастбища - бо га­
тейшие природные кормовые угодья . В СССР
они занимают огромную территорию -370 млн. га
(кроме того , на Крайнем Севере около 360 млн. га
оленьих пастбищ).
Площадь сенокосов и пастбищ у нас втрое
больше, чем пашни.
Сенокосы и пастбища дают очень ценный пи­
тательный корм.
Луговое ил и степноо сено , например, со­
держит белка 7 -8 % .
Особенно важное :кормовое значение имеет зе­
Леная пастбищная трава , содержащая 3-4%
бел ка, превышая в этом отношен ии корнеклуб­
неплоды ( свекла, картофель), которые содер­
жат 1-1,5% белка . В зеленой пастбищной
тра ве много витаминов, имеющих очень важное
значение для роста и ра звития организма живот­
ных. Важное кормовое значение имеют углеводы
(к рахмал) и другие питательные вещества, содер­
жащиеся в растениях.
В 100 кг овса 100 кормовых единиц (см .
стр. 299), в хорошем луговом сене 50,
в пастбищной траве около 25 кормовых единиц.
Сено - один из важнейших зимних кор­
мов, а пастбищная трава - основной корм ле-
146
Ниаииный луr
с рааиотрав ьем .
том . За время пасто ищного содержания ОТ ско­
та получают осно вную массу продукции (до
60- 70% годового удоя молока), он хорошо на­
гу.чивается и откармл ивается . Коровы на паст­
бище , без подкормки :концентратами, дают до
16, а иногда до 20 л молока в су тки, а молод­
няк увеличивает вес до 800 -900 г в сутки.
На пастбище животные двигаются , дыш ат чи­
стым воздухом , облучаются солнцем. Все это
способствует их хорошему развитию и росту,
организм животных становится более устой­
чивым против различных заболеваний, особенно
туберкулеза, повыш ается плодовитость скота ,
он дает здоровый приплод.
Недаром лучшие породы крупного рогато&о
скота были созданы в нашей стране в районах
с хорош ими пастбищными угодьями: вы соко­
продуктивный холмо горский скот, например,
на богатых заливных лугах реки Северной Дви­
ны , нрасный горбато вский скот - на хороших
урожайных лугах оксной поймы , знаменитая
ностромская порода ск ота - на высокоурожай­
ных нульту рных лугах в устье реки Костромы:
и по берегам Волги.
Пастбищный период обычно длится дол го.
В централ ьных районах нашей страны скот
пасут в среднем около полугода , на юге 11 юго­
востоке - 7 -8 месяцев, а в не:которых районах
(Северный Кавказ, Закавказье, Средняя Азия)­
нруглый год.


Природные усл овия на огромной террито­
рии нашей страны неодинаковы . В направлении
с севера на юг сменя ют друг друга разные при­
родные зоны: тундра , лесная зона , лесостепь,
степная зона , полупустыня и пустыня . Природ­
ные зоны различаются климатом , почвами и
растительным пок ровом, поэтому и кор­
мовые угодья в каждой зоне имеют свои осо­
бенности.
Взоне тундррастительностькрайне
бедная - в основном лишайники, мхи , низ­
корослые кустарник и. Это пастбища северных
оленей. Основной олений корм - кустистые
лишайники, из них наиболее ра спространен
ягель , ил и олений мох. Эти неприхотливые жи­
во тные поедают и кустарники - иву, карл ико­
вую березку , а также осоки и некоторые дру­
гие травы , имеющие невысокую кормовую цен­
ность. На лишайниковых пастбищах олени па­
су тся гл а вным образом зимой , на травянисты х
и куста рниковых - летом.
К югу от зоны тундр расположена л е с -
ная
з о н а. Зде сь большие площади за­
нимают луга, покрытые разнообразными тра­
вами. В :этой зоне 25 млн. га сенокосных угодий
и 23 млн. га пастбищ. Луга лесной зоны деля тся
на две бол ьшие группы - мате рю<овые ( ил и су­
ходол ьные) и низинные.
На суход ол ьных лугах, расположенных на
вы соких и сухих местах , холмах и скл онах,
где недостаточ но вл аги и поч ва бедна органиче­
скими веще ствами, травостой низок. Здесь по­
лучают сена 3 -4 ц с гек тара , причем невысо­
кого качества. На поч вах достаточно увлаж­
ненных, более богатых органичес1< ими вещест­
вами, растут ценные злаки (тимефеевка лу­
говая , мя тлик луговой,
костер безостый
и др.), бобовые (клевер) и разнотравье; уро­
жайность таких лугов - от 5 до 15 ц сена
с ге1па ра.
На низшшых лугах в зависимости от сте­
пени увл ажненности растут злаки и разнотра­
вье различной кормовой ценности, а на сырых
и заболоченных лу гах - чаще всего малоцен­
ные осоки, ситники и другие вла гол юбивые
растения . Урожайность низинных лугов - от
8 до 25 ц сена с гектара.
l\Iного сенокосов и пастбищ в л е с о степи.
Обыч но они расположены в пониженных местах.
Их разнообразный травостой- полевица обык­
новенная , мя тлик луговой, донник и, житня н,
косте р безостый, нлевера, люцерна желтая
и др. - о чен ь ценный корм. Урожайность этих
природных кормо вых угодий - от 7 до 15 ц
сена с гектара.
10*
ЕСТЕСТВЕННЫЕ ЛУГ А И ПАСТБИЩА
Ностер безостый.
Пырей бескорневищный.
Мятлик луговой.
147


РАСТЕНИЕВОДСТВО
Всястепная
зона-этообширное
безлесное пространство, когда-то сплошь пок ры­
тое травой . В северной части, где больше осад­
ков, она по составу трав и их урожайности сход­
на с лесостепью . К югу растительный покро в
меняется . Зде сь уже преобладают засухоустой­
чивые растения - ксерофиты : ковыли, типчак,
люцерна желтая , астрагалы, полыни и др. В цен­
т рал ьной и южной части этой зоны большие про­
странства зани11
1
а.'Iи ковыльные ил и типчаково­
ковыльные степи. Ковыль - засухоустойчивый
зл ак с перистыми и волосовидными остями -
самое характерное растение степей . Красивы
ковыльные степи, бегут по ним от ве тра се ре­
бристо-серые волны, как на море.
Но больш ая часть целинных степей теперь
распахана , значительные пл ощади степной ра­
стительности можно встретить только на со­
лончаковых малопаодородных почвах .
В степи встречаются
растения-эфемеры ,
быстро развивающиеся и в коро ткий срок за­
канчивающие свое развитие. До наступл ения
засушливых знойных дней они отцветают, обсе­
меняются, а к концу ве сны уже засыхают. Мно­
го эфемеров в полупустыне и пустыне .
В степной зоне преобладают пастбища , се­
нокосов же сравнительно немного. Урожай­
но сть степных сенокосов и пастбищ - 3 -10 ц
с гектара (в переводе на сено).
148
Сужодопьный nyr.
Вполупустыне вместесостепными
растениями встречаются и растения пустынь:
полыни , солянки. Сенокосов зде сь мало , гл ав­
ные кормовые угодья - пастбища . На них рас­
тут главным образом типчак, ромашка , по­
лынь, прутняк. Урожайность - от 2 до 5 ц
сухой массы с гектара.
В пустыннойзоне растительность
крайне скудна , она уже не образует спл ошного
покрова.
Из кустарников встречаются сак саул , джуз­
гун ; из трав - в основном полыни и соля нки,
верблюжья колючка , свинорой , сел ины . Все
эти растения отл ич аются исключител ьной за­
сухоустойчивостью (см . т . 4 ДЭ, ст. «Как ра сте­
ния борются с засухой и засолением почвы»).
Почти все кормовые угодья этой зоны - паст ­
бища . Урожайность их в зависимости от типа
пустынь - от 0,5 до 6 ц с гектара (в переводе
на сено).
Вгорных раiiонахразличаютниз­
кого рные пастбища и сенокосы и вы сокогорные
пастбища .
Низкогорные пастбища и сенокосы распо­
ложены на высоте примерно от 600-800 и до
2300 - 2400 м над уровнем моря . Здесь пре­
обладает растительность, характерная для тех
природных зон, в кото рых расположены горы,
например горнолуговая , горностепная .


Высокогорные пастбища раскинулись на
высоте 2300-4000 ми выш е над уровнем моря .
Из них особенно ценны для пастбищно го ско­
товодства субальпийские и альпийские луга.
Особое место среди кормовых угодий зани­
маютпойменные,илизаливные,лy­
r а, расположенные в речных долинах и при­
озерных низменностях, которые заливаются
полыми водами. Он11 встречаются во всех при­
родных зонах. Заливные луга дают более вы­
сокие и устойчивые урожаи трав высокого
кормового качества: в среднем 15-30 ц сена
с гектара.
При родные сенокосы и пастбища в разных
зонах имеют различный растител ьный покров,
поэтому и урожайность пх неодинакова. Одна­
коиводнойитойжезоне,дажеводнойитой
же местности при совершенно одинаковых поч­
венно-климатических услов11я х одни сенокосы
дают только 10 ц сена с гектара, а другие -
до 50 ц! Чем объясняется такая разница в
урожайности?
Низкие урожаи сена обычно получаются
там , где за природными кормовым и угодьями
нет ухода . Н ередко сч итают, что трава, мо.'I , рас­
тет сама , и не обращают поэтому никакого вни­
мания на сенокосы и пастбища . Но это непра­
вильно. Без ухода они спльно ухудш аются и
становя тся непригодными для сенокошения и
пастьбы скота. На лугах часто поя вляются осо-
Сlеиовоо.
ЕСТЕСТВЕННЫЕ ЛУГА И П АСТБИЩА
ковые , муравьиные и кротовые !\очки, а на за­
ливных лугах , кроме того , после спада полых
вод остается мусор, хворост. В лесной зоне лу­
га нередко зарастают кустарниками и мелко­
лесьем.
У.'Iу чшение сенокосов и пастбищ во всех ра й­
онах нашей страны с целью поднять их продук­
тивность - важная составная часть общей · про­
граммы подъема сельского хозяйства . От успеш­
ного решения этой задачи зависит дальнейшее
развитие общественного животноводства .
Как же улучш ают луга и пастбища , в чем
заключается ,ух од за нш11 и?
Мелl\олесье и кустарники удаля ют ручным
ил и механическим способом , а также уничто­
жают при помощи химических препаратов -
ге рбицидо в. После выкорчевки поч ву разрав­
нивают и засевают травами. Кочки срывают
и на обнаженных уч астках тоже подсевают
травы. Мусор и хворост с заливных лугов со­
бирают обыкновенными жел езными боронами и
вывозят ил и сжигают на месте. Такой простей­
ший уход может повысить урожайность лугов
и пастбищ в два раза.
Обычно на лугах и пастбищах встречается
немало сорных растений , ко торые вытесняют
кормовые травы , ухудшая качество травостоя ,
могут нанести вред животным. Основные сорня­
ки - лютики, щетинник сизыi1, nу рай, гуля вник
и др. Как правило, сорные растения распро-
1.49


РАСТЕНИЕВОДСТВО
страняются очень быстро , поэтому с сорняками
необходимо вести борьбу. На лугах выкаши­
вают все засоренные уча стк и. Крупные сорные
растения с грубым стеблем удаля ют лопатами,
моты гами и т. д . В борьбе с широколистными
сорняками хорош ие результаты дает химиче­
ская прополка гербицидами.
Особенно велико значениеудобрений
в повышении урожайности природных кормовых
угод ий . Так, применяя азотные удобрения на
160
Уборка сена во многих хо­
зяйствах пол н ос тью меха­
низирована. На снимке -
тракторн ый агрегат сгреба­
ет сено в валки.
лугах с хорош им травостоем, можно получить
дополнительно 20 -25 кормовых единиц на
каждый килограмм внесенного азота, а это
ведь 20 -25 кг молока ил и 1 кг масла! Мно­
гоч исленные примеры показывают, что , ре­
гулярно вно ся удобрения , можно в течение
долгого времени получать высокие урожаи
трав, а без внесения удо брений продуктивность
угодий резко снижается .
Если природные кормовые
угодья дают


низкие урожаи, проводят коренные улучшения:
естественную де рнину распахивают 11 высевают
цеввые многолетние травы. Такие сеяные сено­
к осы и пастбища дают высокий урожай ценных
кормов, до 40-50 ц сена с гектара, а не редко и
выmе. Чтобы урожайность этих лугов не сни­
жалась нужно ухаживать за ними, удобрять.
Для создания прочной кормовой базы жи­
вотноводства исключительно большое значение
имеют долголетние культурные пастбища , от­
личающиеся высокой продуктивностью. За тра­
востоем этих пастбищ постоянно и тщател ьно
ухаживают: вносят регулярно удо брения 11 под­
севают травы , если это не обходимо . В прибал­
тийских ре спубликах, в Ленин градской, Мо­
сковской и других областя х при систематич е­
ском внесении удобрений такие культурные
па стбища в течение не скол ьких десятков лет
дают высокие урожаи - 50-60 ц с гектара (в
переводе на сено).
Скир11овавие сева.
ЕСТЕСТВЕННЫЕ ЛУГА И ПА СТБИЩА
Важно правильно испол ьзовать пастбища ,
применяя загонную пастьбу. Пастбище разби­
вают на участки - загоны - и пасут скот снача­
ла на одном загоне, затем на другом, тре тьем
11 т. д. К тому времени, когда буде т стравлена
трава на по следнем загоне, на первом она опять
отрастет. При такой пастьбе скот съедает тра­
ву наиболее полно и меньше вытаптывает ее.
Изве стно , что качество травы сил ьно вл ия­
ет на качество молока. Недаром повсюду сла­
вится душистое вологодское
масло - очень
хороши травы на воло годских тучных лугах.
Состав полезных и урожайных трав на кор­
мовых угодья х в ваших местах можно попол­
нить. Ведь есть еще много неиспол ьз ованных
ценн ых дикорастущих трав.
Соберите побольше разнообразных семя н,
проверьте их на опытных участках. Нужно
взять у приро�ы самое лучш ее, чтобы обога­
тит ь наши луга и пастбища.
131


РАСТЕНИЕВОД СТВО
Удивите"1ьиыn гибJ)ИД
Виданное .:1
11
де.1
1
0-урожай а 1000 14
с одного гектара!
Такой урожай - не сказка . Его
по.,уч11.1н а подмоско вном совхозе
11 м. Тимиря зе ва, вы ращивая новую,
ма.1
1
ои звестную
ку.1
1
ьтуру
куузи-
ку - гибрид брюквы и
кормовой
капусты .
Откуда же взя.1
1
оеь этакое диво?
Агроном опытного хозяйства Эс­
тонского
научно-иее.1
1
едовательекого
инет11тута ж11 вотнов1Jдетва 11 ветери­
нар1111 Лемб11т Лянтс поеен.1
1
семена
кормовой капусты.
Прекрасн ый корм д.,я ско та - соч­
ные, не сворачивающиеся в кочан
.1
1
11етья капусты! Но однажды Лянте
аамет11.1
1
, что с каждым днем у ра­
етен1ш уто.1щаетея корень . У кор­
мовой капусты этого не дот1<но бы­
.1
1
0 быть.
Пока Лннте теря.1
1
ся в до гадках,
корнеп.1оды рое.111 11 рое.1
1
и, уже наполо ­
в11ну выпи рав 11 з зем.1и , 11 все бо.1ьше
CTBHOBllЛllCЬ похожими н а брюкву 11.1н
турнепс. Когда с обра.1
1
11 урожай , х11м11-
чеекий ана.1
1
11 з подтверд11л догадку,
подсказанную морфологи ческим ерао­
нени ем, - зто дейет вите.1
1
ьно
была
брюква-турнепс с капустным11 .1
1
11 етья­
ми. Вес отдельных корнеп.1
1
одов дохо­
ди.1
1
ДО пуда с JlllШHllMI
Стали думать да гадать , как мог.10
появитьщ1 на свет такое чудо . Запро­
с11.1
1
и спецна.1
1
иетов ее.1
1
ьеко го хозяй-
ства в Германской Демократ\fчеекой
Респуб.1
1
ике - ведь оттуда в тот год
эстонцы по.1
1
уч11.1
1
11 партию семян кор­
мовой капусты. Но и з Германии еооб­
щ11.111 , что там нет такого гибрида 11
что он никому не и звестен.
Итак , сотворено чудо , но ... в соот­
ветствии с принципами наую1 о рае­
тею1я х. Дейетв11тельно, пр11рода ес ­
тественным путем (с помощью насе­
комых 11.1
1
н ветра) про11зве.1
1
а енача.1
1
а
вааимоопы.1
1
ение двух б.1
1
11 зки х куль­
тур - брюквы и турнеп�а, - а затем
так11м же путем скреет11ла полу·чен­
ный посредник с бо.1ее отдаленной
формой - кормовой капустой (в конце
концо в, :это ведь одно семейство
крестоцветных!) .
И этот опыт природы ста.1
1
бы то.1ь­
ко достоянием ученых, есл11 бы не уд11-
в11те.1ь ная хозяйственная выгода гиб­
рида, который позже по.1уч11л назва­
ю1 е «KYYЗllKY» (ПО llMCHll опытной
етанц11н Инет11тута зем.1еде.111я 11 ме­
.1 11орац1ш ЭССР) .
А свойства г11бр11да понет11не пора­
зительны!
Ботва и корне11.1
1
од вместе дают
а ООО кормовых еднн11ц с гектара!
Другой такой культуры н икто не знае т.
Возде.чы вать ее чрезвы чайно выгодно .
Затраты на выращи ван11е рассады,
посадку , подготовку почвы неве.1
1
ики .
А уроiк ай - огромный! Да 11 по п11та­
тельиым веществам, которые еодер-
жатся в «кузьке>> (так запросто тепер•
на зывают эту ку.1
1
ьтуру в деревва:1)9
она стоит не на поСJiедием месте -
в ней много витаминов и протевва.
В совхозе 11 м. Тимирязева равьmе
от каждой коровы надаива.1
1
11 по 10,5 ко
MOJIOKa В ден ь. Как ТОЛЬКО CTBJIH Д8-
В8ТЬ ЖllВОТНЫМ «КУЗЬК)'>> ,
надои
сразу возроС.1
1
11 до 11,5 н1. Недаром
говорят доярки : «Дашь корове такой
-с-скореmок�) , а она тебе в ответ :­
конику мо.1
1
окаl »
Кууз11ку - ку.1ьтуру,
еще
ве-
ско.1
1
ько лет назад никому не и звест­
ную, знают теперь во всех конца:�
вашей страны 11 за рубеж ом.
ОВОЩНЫЕ И БАХЧЕВЫЕ RY .:1ЬТУРЫ
Известно ли вам, какую большую роль в на­
шем питанпп играют овощи? Не менее чем на
одну четверть пища человека должна состоять
из разнообразных ов ощей .
при хранении , переработке, а тем более сушке
часть витаминов теряется.
Минеральные соли , содерж ащиеся в овощах ,
способствуют нейтрализации избытка кислот,
образующихся в ор ганизме человека от мясной
пищи . Овощи богаты солями кальцпя , магния ,
натрия , железа, фосфора 11 особенно калия.
Продукты , содержащие соли железа , особенно
нужны детям и пожил ым людям. Солей железа
много в дынях , помидорах . В дынях их в сем­
надцать раз больше, чем в молоке, в два раза
больше, чем в курином мясе, и в три раза боль­
ше, чем в рыбе.
Овощи содержат много углеводов . Горох,
фасоль, бобы богаты также белками . Особую
ценность овоща.:11 придают витамины и мине­
ральные соли.
Зи�юй важный псточюш витаминов (в ос­
· н о в н оl\1 виташша С) - капуста. С вежая бело­
кочанная капуста содержит примерно столько
же витамина С, сколько апельсины или ли­
моны. Мн ого этого в11т а11111на в квашеной капусте
и в переработанных помидорах (томатах). Ст а­
кан томатного сока наполовину удов летворяет
суточную потребность организма человека в
витамине С. Нонечно, наиболее полезны све­
жие, только что выращенные овощи , так как
1б2
Некоторые ов ощи - чеснок , лук, хрен
11 др .-с одержат летучие пахучие вещества, ко­
торые способны убивать болезнетворные микро­
организмы. Эти вещества называются фит о в­
ц и дами.


Овощные растения люди возделывают с древ­
нейших времен . В древней Греции и Риме выра­
щивали уже большинство известных нам ово­
щей . Издавна занимались ов ощеводством и на
территории нашей страны. В очагах древней
овощеводческой культуры - московском, рос­
тов-я рославском, киевсliом, нежинском, влади­
мирском и др.
-
были выведены замечательные
сорта огурцов , лука , капусты и других ов ощей .
Они отличаются высокой устойчивостью к не­
благоприятны:-.� ус ловия м, урожайностью и хо­
рошим вкусом.
Овощеводство - одна из важнейших отрас­
лей нашего сельского хозя йства. Самые !iруп­
ные овощев одчесliие хозяйс тва созданы во!iруг
больших городов и про:1
1
ышленных центров .
Они снабжают овощами гор одсliое население.
На территории нашей страны выращивается
свыше 70 видов овощных 1\ул ьтур (всего на зем-
ОВОЩНЫЕ 11 БАХЧЕВЫЕ КУЛЬТУРЫ
ном шаре возделывается более 100 видов их).
Овощные культуры - это однолетние, дву­
летние и многолетние травянистые растения.
которые выращи ваются ради кочанов , корне­
плодов , луковиц, листьев и т. п. Все они тре­
буют разных условий для своего роста и раз­
вития , и потому выращивают их по-разному.
Основные группы овощных растений - капуст­
ные, liорнеплодные, луковичные, плодовые,
зеленные и многолетние ов ощи .
Кап!·ст11ые овощ11
Капустные ов ощи принадл ежат li ботаниче­
Сli ому семейству крестоцветных. Родина их -
побережье С редизюшо го моря . Все культурные
формы произош:ш от одного родоначальни­
ка - дикорастущей :шс товой liапусты.
Капуста : вверху (е.1е вя н а право) -днкnраст�·щая, кочанная,
цветн ая; вн11з у - брюссельская, лнстовая , ко.1ьраб11 .
153


РАСТЕНИЕВОДСТВО
К капустным овощам относятся белокочан­
ная , краснокочанная , савойская , брюссель­
ская , цветная капус та , кольраби , китайская ,
а также листовая (кормовая или декоративная)
капуста. Все они , за исключением цветной
и листовой китайской капусты , двулетние рас­
тения , т. е . семена у них образуются на второй
год жизни . Для капустных овощей наиболее
благоприятен умеренный климат - они не вы­
носят перегрева, отличаются холодостойкостью
и очень требовательны к влажности почвы и
воздуха.
Кочан, ради котор ого возделываются б е л о­
кочанн а я, краснок о чанная и
савойская
капуста,-это
гигант­
ская зимующая верхушечная почка , в которой
откладывается большой запас питательных ве­
ществ , нужных для развития растения на второй
год жи зни. Различают ранние, средние и позд­
ние сорта. У ранних сортов кочан небольшой и
менее ш1отный. У поздних сортов бел окочанной
капусты кочаны значительно больше н плотнее.
Например , у позднеспелого сорта белокочанной
капусты :Московская поздняя при бла гоприят­
ны х условиях кочаны достигают 16 h·г и больше.
Плотность кочана - важнейший хозяйствен­
ны й признак капусты позднеспелых сортов : чем
плотнее 1юч ан, тем лучше он хранится .
Краснокочанная капуста отличается красно­
фиолетовой окраской листьев и кочана. У позд­
ни х сортов кочаны небольшие, но плотные.
У савойской 1\ апусты листья пузырчатые ,
кочаны менее плотные. Она содержит больше
азотистых веществ (до 3,3 % ), чем бе.'l окочанная
капуста (1 ,8 °о), но бе.'lокочанная богаче саха­
рами , что очень важно для квашения .
Убрюссельской капусты вы­
союrй , до 70 см 11 более , стебель с листья ми.
Боковые почю1 на стебле в пазухах листьев дают
не большие кочанчшш велич1шой с грецкий
оре х. Они очень богаты азотистыми веществами
(до 4,8%) и витамином С (до 150 мг на 100 г
Г�11авный овощ
капусты) . Одн ако урожай кочанчиков состав­
ляет только несколько тонн с гектара.
Цветнуюкапустувозделываютра­
ди укороченных мясистых цветоносных побегов
с массой зачатков бутонов . Плотно прилегая
один к другому, они образуют так называемую
головк у. По своей питательности цветная ка­
пуста близка к савойской и очень вкусна.
Кольраби образуетвнижнейчастистеб­
ля утолщенный, округлый стеблеплод, который
содержит большой запас питательных вещест в
и богат витамином С . Это ра ннес пелое расте­
ние. В зависимости от сорта кольраби поспе­
вает за 80- 100 дней .
Китайскаякапустабываетико­
чанной и листовой. Есть и черешковая китай­
ская капус та, в пищу используются утолщенные
черешки ее листьев. У нас китайскую капус ту,
очень богатую вита:шшом С , едят преимущест­
венно в сыром виде , приготовляя из нее вкус­
ный салат.
В нашей стране наиболее распространена
белокочанная капуста. Культура ее известна
у нас уже свыше 1000 лет. Она дает высокие
урожаи - до 100 т с гектара, кочаны отдель­
ных ее сортов можно хранить в свежем виде ,
они пригодны и для переработки - квашения .
В северных и северо-западных районах страны
белокочанная капуста как холодостойкое рас­
тение занимает более 45 % всей посевной пло­
щади , отведенной под овощи.
С каждым годом у нас все больше выращи­
вают цветной напусты. В средней полосе скоро­
спе.11ыс сорта ее дают ценную продукцию непре­
рывно в течен ие лета и осени . Других капуст­
ных овощей у нас выращивают немного.
Капустные овощи выращивают гл авным обра­
зом из расс ады , т. е. высаживая в грунт молодые
растения с 4-7 хорошо развитыми листья ми.
Среднеспедые сорта капусты сеют иногда сразу
семенами на постоя нное место, если не требует­
ся получить ранний урожай.
Впl'р вые капуста появилась на
столе у древни х греков 11 рим.1яи.
В вареном в1rде со всякими пр1шраоа ми
она подава.1ась на пирах как лучшее
блюдо. у дpl'BИIIX народов ка п)·ста
считалась не то.1ько полезной, но 11
целебной. Знаменитый греческий м а­
темат ик Пифагор находил , что капу­
ста как лекарственное средство с пособ­
на поддерж11 вать бодрость.
С древних времен известна капуста
на Рус11 . Наши предки с.1авяне умели
хорошо во зделы вать ее. Позднее рос­
сийские огородни ки создавали свои
отличные сорта, которые удивляли
иностранцев. Крестья нин Еф им Гра­
чев - искусный овощевод - в 1876 г.
выставлял свои сорта овощей на Все­
мирной выставке в Париже, а затем
в Вен е. Среди экспонатов Грачева
особое внимание обратила на себя
капуста, один из кочанов которой до­
стигал в поперечни ке 71 сантиметра!
ных новых сортов капусты! Одна
Грибовская опытная станция (под
Москвой) создала их несколько де­
сятков. Есть, например, сорт Мо­
сковская поздняя. Ее тугие кочаны
ином)·
и
не поднять.
А сорт
капусты Амагер, пришедший к нам
нз Дании, круглый год не теряет
со чности и вкуса. И что удивительно­
к весне в кочанах этого сорта повы­
шается содержание витаминов и улуч­
шается их вкус.
А сколько сейчас у нас замечатсль·


RорнепоJ
J
одные овощи
Н корнеш1одн ы111 овоща м относятся мор­
ковь, петрушка, пастернак 11 сельдерей (из
семейства зонтичных), столовая свею1а (и з се­
мейства маревых) и редис , репа, брюква, редька
(из семейства крестоцветных) .
За исключением редпс а, это двулетние рас­
тения , в первый год жизни у них образуются
розетки листьев и корнеп.'Iоды , а во второй год­
ц ветоносные побегп и семена.
Из них наиболее рас прос траненная ку.'lьтура -
м о р I{ о в ь. Особенно распространены средне­
спедые полудд пнные сорта моркови с тупым
кончиком. Лучший из них - морковь Нант­
ская . Небольшая ботва, с.'lаборазвитая внут­
ренняя часть 1> орнепаода (обычно грубая), по­
вышенное содертание 1> аротпна - все это при­
дает особую ценность этому сорту. Наротин в
организме чедовека переходит в витамин А. Д.11 я
удовдетворенпя суточной потребности челове1>а
в 1> аротине достаточно 20 -30 г моркови.
Норнеплод у 111 ор1>ови формируется преи му­
щественно за счет стержневого корня , поэтому
он почти полностью погружен в почву . Такие
растения нельзя пересаживать , так 1.; а1> при
Сорта петр)'ШКll (слева направо) :
Сахарная , Бордов11кская , листо­
вая обыкновенная .
ОВОЩ НЫЕ И БАХЧЕВЫЕ КУЛЬТУРЫ
Ссдьдерей : сдева - черешковый; справа - корневой .
пересадке стержневой корень обрывается и в
результате образуются ветвпстые корнепдоды.
Упетрушки ипастернакаI>ор­
неп.'lоды белые. Они формируются так же, как
и у моркови. Нро11
1
е корневой , бывает еще листо­
вая петрушка, не образующая корнеплодов .
Листья петрушки содержат эфирные 11
1
ас.11а и
очень пахучи: они служат прекрасной припра­
вой к разным блюда м.
Усельдерея корнеп.1
1
од не уд динен­
ный, а округлый. Нроме корневого сельдерея ,
выращив ают еще черешковый , у которого запас
питательных веществ отл агается в ут олщенных
черешках листьев . Сельдерей содержит 11
1
ного
пахучих эфирных 11
1
асел , используют его глав­
ньш образом как приправу.
После моркови из корнеш1одных расте­
ний наиболее распространена с т о л о в а я
с в е к .'l а. Ее корнеплоды не должны быть
крупными (не более 0,5 кг ) . Чем больше кор­
неплод, те111 сильнее развиваются в не111 сосу­
дисто-в олекнистые пучки, образующие на попе­
речном разрезе корнеплода кольца белой
окраски, корнеплод становится грубым, его пи­
щевая ценность снижается. Обычно семена
свеклы сеют в поле сразу на постоянное 111ес­
то. Но некоторые ее формы 111 ожно выращи­
вать из рассады и получать более ранние уро­
жаи (это важно для более северных районов).
Р.едис,репа,майскиесортаредьки
растут быстро. Редис уже через 30-45 дней
после посева дает готов ую продукцию . За се­
зон можно получить несколько урожаев редиса,
два урожая скороспелой репы. Более продол­
жителен период вегетации у б р ю к в ы.
:155


РАСТЕНИЕВОДСТВО
Этим растениям нужна невысокая темпера­
тура и большая влажность почвы и воздуха .
При высокой температуре и недостатке влаги
корнеплоды у них становятся грубыми , волок­
нистыми , поэтому самые высокие урожаи хоро­
шего качества эти растения дают в средней по­
лосе Советского Союза.
Jlуковвчиые овощи
К луковичным овощам отн осятся репчатый
лук п его разновидность лук-шалот, чеснок,
лук-порей , не образующие вздутой луковицы
лук-батун п шнитт-л ук . Все эти растения отно­
сятся к ботаническо11Iу семейству лилейных.
Онп холодостойю1 , а лук-порей и особенно ба­
тун , шнитт-л ук хорошо переносят зимовку в
грунте. Хорошо растут они на некислых плодо­
родных почвах.
Очень важное значение у вас имеет культура
репчатоголука. Луковица его пред­
ставляет собой видоизмененный побег. Листья
у лука трубчатые , полые внутри. Каждый новый
лист растет сначала внутри предыдущ!ЭГо, затем
выходит наружу. Поэтому нижние части листь­
ев (влагалища) охв атывают друг друга. При
образовании луковицы во влагалищах откл а ­
ды вается запас питательных веществ , они утол­
щаются , образуя сочные мясистые чешуи . Че­
шуи отходят от донца - утолщенного стебля ,
наружная часть которого называется пяткой.
Наружные чешуи на луковице высыхают , ста­
новятся пленчатыми и образуют «рубашку» ,
защищающую луI>овицу от высых ания и болез­
нетворных микроорганизмов.
\\\..,,-
--
--2
\�
�-
-
з
4
Продоаьвый разрез ауко­
ввцы : 1 - шей ка 11уков1щы;
2 - супе чешуи (рубашка) ;
з, 4 - 11ясистые чешуи;
G-пятка;6-донце; 7-
детка.
На донце, в пазухах чешуй закл адыв а ­
ются почки . Верхние из них трогаются в рост
и образуют внутри луковицы один или несколь­
ко за чатков, или деток. При выращивании из
каждой детки образуется луковица. Различают
:иалогнездные сорта (с 1-2 луковицами в rвез-
J.58
Стреакующ11йся чеснок: 1 - JJ)'Ковица; 2 - стреака с буаьбоч­
кам и 11 недоразв11тым11 цветкам11 ; 3 - зубок озн11ого чеснока ;
4 - JJ)'Ковица в разрезе.
де) и 111ногогнездные ( с нес кольI>и11ш .'! уковица111п ).
Ес ли в гнезде несколько луковиц, одни будут
более крупными - это товарный лук, другие
более мелю111ш - это выборок. Выборок испо.'!ь­
зуют на следующиfl год для пол учения круп­
ных луковиц или зеленого лука - << Пера».
В разных районах СоветсI>ого Союза репча­
тый лук выращи вают различными способами .
В северной зоне (Архангельская , Вологодская
обл асти) лук выращивают как многолетнюю
культуру , высаживая ежегодно выборок диамет­
ром 3-3,5 см . В средней полосе сначала сеют
семена и получают мелкие луковицы диамет­
ром 1-2 см . Такой лук назыв ают севком.
На второй год, высажпвая севок , получают то­
варный лук, который при таком способе выра­
щивания лучше вызревает и может долго хра­
ниться. Иногда для полученпя раннего урожая
крупного лука его выращивают путем посадки
рассады. В южной зоне лук выращивают прямо
из се11Iян в открыто!I
I
грунте или же из очень
мелкого севка.
Самые большие урожаи лук-репка дает на
пой11Iенных почвах, по берегам рек и озер , на­
пример в пойме озера Неро в Ярославской об­
ласти (родина Ростовского лука), в пойме рек
Теши и Акшп (родина Арзамасского лука).
Хорошие урожаи лука получают и на хорошо
удобренных супесчаных, суглинистых, а также
торфянистых почвах.
Л у к-ш а л о т отличается от репчатого
лука тем, что он образует очень много луковиц
в гнезде - до семи и более. Луковицы шалота


н ебольшие , но они хорошо вызревают , хорошо
хран ятся.
Ч е с н о к распространен по всей Европе
11 Азии. Листья у чеснока растут так же, как
у репчатого лука , но форма их иная , тесьмо­
в идная .
Луковица чеснока состоит из отдельных
з ачатков , юп1 деток , которые называются зуб­
к ами. Луковица покрыта сухими пленчатыми
чешуями. Каждый зубок также одет сухой
пленчатой чешуей, а потому луковица легко
р аспадается на отдел ьные зубки , их может быть
до 30 штук . Каждый зубок , посаженный в
почву, дает нача.'lо ново111у растению .
Различают чеснок стре.'lк ующийся (озимый)
и нестрелкующпйся (я ровой) . Стрелкующпйся
чеснок се111ян не дает . Вместо них в соцветии
образуются воздушные луковички - бульбоч­
ю1 . У разш1чных форм чеснока .бульбочки мо­
гут быть мелкими , веш1 чиной с просяное зер­
но, или более крупными - с горошину. Стрел­
I> ующийся чеснок выращивают за 2-3 года .
Сеют бульбочки поздней осенью и на следую­
щий год по.'lучают 1• рупные луковицы-однозуб­
ю1 , Rоторые высаживают на второй год. На
третий год чеснок высаживают зубками . Кро­
ме луковиц, на третпй год образуются стрелRп
с бульбочRамп.
Шире распространен нестрелRующийся че­
снок . Он , Rак правило, не образует стрелоR
и дает многозубковые луRовицы. Этот чесноR
менее острый , содержит меньше эфирных ма­
сел . Размножают его посадкой зубков .
Л у к-порей едят Rак в сыром, так и
в вареном виде . Он помогает .'lечить неRоторые
болезни , например ревматизм.
Лук-порей - дв улетнее растение. В первый
год он образует мясистый ложный стебель, на­
зываемый ножкой , Rоторый и идет в пищу.
На второй год образуется цветоносный сте­
бl'.�:ь , но семена вызревают только в южных
районах. Лук- порей ус иленно растет до поздней
осени. Из его плоских линейных листьев мож­
но есть только самые 1110.'Iодые.
Лук-порей очень хо.тrодостоек . Под доста­
точно глубоким снегом он 111 ожет зн11ювать в
открытом грунте . В южных районах хороший
урожай порея можно получить , сея семена в
отRрытый грунт , в средней полосе его выращи­
вают из рассады.
ЛуR-батун и шнитт-лук необра­
зуют луRовиц, их выращивают ради листьев ,
обладающих ос трым вкусом и богатых витами­
ном С. У лука-батуна листья трубчатые, круп­
ные, отличаются более острым вRусом, чем
ОВОЩНЫЕ И Б АХЧЕВЫЕ КУЛЬТУРЫ
Л ук- порей .
листья репчатого лука. У шнитт-л ука листья
шиловидные, очень нежные. Выращивают эти
виды луRа на одном и том же месте в течение
3-4 лет . Размножаются они гл авным обра­
зом семенами.
П-1
1
одовые овощи
Это однолетние, в большинстве своем тепло­
любивые растения . Огурец , Rабачок , патиссон ,
бахчевые Rультуры (арбуз , дыня , Rрупноплод­
ная тыква) принадлежат к семейству тыквен­
ных ; помидор, баклажан, перец - к семейству
пасленовых. К плодовым овощам относятся
также и зернобобовые культуры - горох , фа­
соль, бобы (см. стр. 121).
Тыквенные - это однолетние растения с
раздельнополыми цветк ами , мужские и жен­
ские цветRи у них заRладываются обособленно
на одном и том же растении. Женские цветRи
легко узнать: у них есть завязь . Огурец и
бахчевые культуры образуют длинные ветви­
стые стебли с ус иками. Обычно такие стебли
стелются по земле, но, если есть опора, они
поднимаются по ней , цепляясь ус иками . Ка­
бачок и патиссон растут нустом. Огурец, Rа­
бачок , патиссон выращивают ради молодых
·н
ежных завязей , а у арбуза, дыни п Rрупно­
плодной тыRвы снимают плоды в полной спе­
лости , Rогда в них созревают семена.


РАСТЕНИЕВОДСТВО
Родина о г у р ц а - влажные тропические
леса Индии , Индокитая , Южного .Китая . По­
этоllfу для хорошего роста и плодоношения ему
требуется не только тепло и обильное питание,
но и высокая влажность воздух а и почвы.
Наиболее благоприятны для этой культуры
годы с теплым летом и частыми теплыми дож­
ДЯll
l
И. Жаркое сухое или же холодное лето
(особенно холодные ночи во вpell
l
я ш1одоноше­
ния ) губительно отражается на растениях.
В южных районах нашей страны выращи­
вают огурцы в открытом грунте, сея семена
пpяll
l
o в грунт , когда 111ин ует пора весенних
заll
l
орозков . В более северных район ах п в
средней полосе надежнее выращивать огур­
цы из рассады .
Огурец - скороспелое ,
высокоуроп>аiiное
растение . П лодоношение ранних сортов при
благоприятных ус ловиях начинается через 40 -
50 дней посл е появления всходов . Плод огурца
растет быстро, его снимают уже через 7 - 1 О
дней после опл одотворения цветка (такой плод
называется зеленцом) . Для консервирования
используют еще более молодые , 3-5 -дневные
завя зи (корнишоны) . Высокие урожаи огур­
цов llfoжнo по.'!учать , только часто собирая
зеленцы . В начале ш: юдоношения их собирают
через 2-3 дня , а зaтellf через день.
Огурец выращивают также в теплицах п
парюшах (см . стр. 162 ).
Набачоки патиссонотносятсяк
виду обыкновенной нустовой тыквы . Первые
плоды этих ценных овощей можно получить
рано - через 65- 70 дней после посева.
Для получения р аннего урожая в северных
районах и в средней полосе их высаживают
в открытый грунт расс адой , подготовленней
в парниках, после того как прошли весенние
заморозки. В теплое лето с достаточным коли­
чеством осадков они дают высокий урежай.
У кабачков убирают 10-15-дневные завя зи
с неогрубевшей ножицей , сочной плотней мя-
.
котью. У патиссона завя зи убирают еще рань­
ше (не более 8- 10/ см в диаметре) .
Бахчевые культуры очень требовательны к
теплу. Арбузы и дыни - уроженцы
сухих степей , родина арбузов - Южная Аф­
рика, а дынь - районы Малой и Средней Азии.
Они хорошо переносят не только высокую тем­
пературу, но и значительную сух ость воздух а.
В таких ус ловиях растения дают сахаристые
и ароматные пл оды .
Т ы к в а не так засухоустойчива и ме­
нее требов ательна к теплу. Семена у нее начи- ·
нают прорастать при температуре выше 13°.
168
Основные районы возделывания бахчевых
культур - Волгоградская , Ростовская обла­
сти , Нрас:нодарский край, Закавказье, Украина,
среднеази атские республики. В самых южных
районах нашей страны на бахчах выращивают
пре11мущественн0 дыни, севернее основные пло­
щади занимают арбузы, и еще севернее первое
место на бахчах принадлежит тыкве.
Пасленовые овощные растения - п о м и­
дор(томат),бак.'!ажан, перец-теп­
лолюбивые растения . Особенно требовательны
к теш1у баклажаны и перец, которые возде­
лывают в есновнщ1 в тех же районах , где и
бахчевые. В южной зоне за годы Советской
власти создана llfощная консервная промыш­
ленность , а пасленовые овощи: дают для нее
ценное сырье.
По11Iидор 11I енее требовате.'lен к теплу. Со­
ветские ученые-селекционеры вывели скоро­
спелые и более устойчивые к пониженным тем­
пература111 сорта помидоров. Эти сорта и осо-
Ба1шажан .
бые приеllfы агротехники позволил�� значитель­
но продвинуть культуру помидоров в более
северные районы.
Растение помидора образует сильно раз­
ветвленный, полегающий куст с огромным ко­
личеством плодов ых кистей . Так его можно
выращивать только в южных районах , где


Н а совхозн ой бахче поспеJiи
арбузы ( Казахская ССР) .
долго не бывает морозов . В районах северной
и средней полосы боковые побеги - пасынки­
удаляют все или оставляют 2-3 верхних па­
сынка, что позволяет получать более ранний
урожай плодов . Удаление всех пасынков , за­
гущенная посадна и подвя зка растений к коль­
ям обеспечивают получение самых ранних и вы­
соких урожаев , что имеет большое значение,
ОВОЩНЫЕ И БАХЧЕВЫЕ КУЛЬТУРЫ
особенно для бо.'Iее северных районов с корот­
ким и прохладным летом. В районах северной
и средней полосы выращивают помидоры в от­
крытом грунте путем посадки рассады. В юж­
НЬJХ районах сеют семена и на постоянное
место, когда не требуется ранний урожай.
В пищу идут пл оды помидора (сочная ягода)
в полной спелости. Они бывают оранжево-
t.o9


РАСТЕНИЕВОДСТВО
Перец сладкий
и острый .
красные , розовые , желтые . Одни сорта дают
плоды очень крупные , у других они бо.11ее
мелкие. Плоды помидора очень богаты витами­
нами . Крупные, но еще зеленоватые плоды ,
снятые с растений , при определенных усл овиях
краснеют (дозревают) и приобретают свойст­
венный им вкус.
У баклажана стебель менее разветвленный ,
устойчивый , не нуждающийся в опоре. Плоды
баклажана темно-фиолетовые . Их едят только
в перерабqтанном виде . При сильном повышении
температуры, свыше 35 °, в сочетании с засу­
хой у баклажана опадают бутоны, растения
поражаются болезнями .
Перец образует также слаборазветвлен­
ный куст с уст ойчивым стеблем. Бывают сорта
перца сладкие и острые. У сладких перцев
мясистые плоды используют для приготовле­
ния различных блюд, а также для консервиро­
вания . У острого перца плоды мал ос очные , их
снимают в полной спелости и приготовляют
из них перечный порошок .
Баклажаны и перцы даже в южных райо-
11ах страны высаживают в открытый грунт рас­
садой.
3е.J
J
епные и иного.J1ет11пе овощи
Зеленные овощи-салат, шпинат,
у к р о п - скороспе.11 ые, хо.11одостойкие расте­
ния . Их ш1стья богаты витаминами и мине­
ральными солями. Эти овощи выращивают и
в защищенном и в открытом грунте, высевая
в несколько сроков. В открытом грунте листо­
вой салат поспевает за 30- 40 дней , а кочан­
ный - за 60-90 дней . Особенно нежен листо­
вой салат. Использовать его надо вскоре после
уборки.
:180
Так · же быстро , как листовой салат, рас­
тет шпинат. Листья шпината особенно богаты
витаминами . Их едят в вареном виде .
:М ол одая зелень укропа - ценная припра­
ва к разным блюдам - поспевает примерно
через 40 дней после посева. Более зрелый
укроп (с соцветия ми) испо.'lьзуют при засолке
огурцов .
К многолетним овощным растениям отно­
сятся щаве.'1ь, ревень испаржа.Их
выращивают на одном и том же месте в течение
нескольких лет . У этих растений к осени на
корневищах и мясистых корнях с большим
запасом питательных веществ закладываются
поЧки, которые перезимовывают. Как только
стает снег, из них начинают развиваться новые
растения .
Листья щавеля можно собирать рано -
вскоре после отт аивания почвы. Плантацию
щавеля исполь зуют в течение трех лет , в даль­
нейшем листья мельчают и грубеют .
Из утолщенных черешков листьев ревеня
приготовляют компот , кисель, начинку для
пирогов , варенье. Молодые черешки содержат
до 2�0 са хара , до 3 , 5% органических кислот ,
В пищу идут вот такие мо.,одые побеги спаржи. На переднем
ш�аве сня т верхний слой почвы н видна корневая систем а
растения.


Огурцы , цветиВJ1 капусте, кебечки, бепокочаниВJ1 капуста - 8Т1
1
выJшдцы
ни теnл ы:к краев давно воадел ыва1ОТСя 11 средней полосе и даже севернее.
Плоды помидора о•ень богаты
8RTIUl
l
RH8.l
l
R.


Ре;(Н (' � морков ь, ае:1еный "'l ук - ранни� овощи средней по.аосы .
Так растет nept'I\ СЛВi\КИЙ.


:.т11 llpu,111т111.1t• со1шыс аы 1111 н1.1рое.:1 и н Сре;tш•й Лани, l';te жнркое. ;10:1 гоt· , сухое :1ето .
rtt нo1·0 НК)'СНЫХ fi;1ю;t можно
ll Pll l'OTOHltTI. IШ 11:1 о;tов бнк­
ЛНЖIННI .


Ас:.-rрахннские врбувы надав ив славятся своей сахвристостыо и вепи•иноl.


ми неральные соли, витамин С . Ревень дает уро­
жа й в первой половине мая .
С наступлением .жаркой погоды черешки те­
ря ют свою пищевую ценность . Листья лучше
н е срезать , а осторожно выламывать у осно­
в ания. На одном месте ревень выращивают
10-1 2 лет.
Спаржу выращивают ради ее сочных неж­
н ы х �ю лодых побегов . Они развиваются из
з и мующих почек корневища . С паржа поспе­
вает очень рано , вскоре пocJie того, как стает
снег , �-;огда других свежих грунтовых овощей
еще нет. На одном и том же участке спаржу
в ыращивают 10-12 лет.
Дико ни1111ы lt п.11од
ТЕПЛИЦЫ И ПАРНИКИ
***
При выращивании овощных культур боль-
шое значение имеет правильный выбор сорта ,
наиболее при годного для местных почвенных
и кл иматических условий. Испытанием новых
сортов и их районированием в нашей стране
занимается Госуда рственная комиссия по сорто­
испытанию сельскохозя йственных культур. Это
учреждение подводит итоги испытания сортов
и полученные результаты опубликовывает в
«Каталоге районированных сортов сельскох о­
зяйственных кул ьтур» , где вы можете полу­
чить сведения о самых лучших для ваших
мест сортах овощных растений.
ную боль и тошн оту. Поэтом )· яблоко
любви разводят в Париже как деко-
В 178 0 г. в Россию впервы<' были
звве зl'иы 11з Европы плоды помидоров.
Роесийсюtй посол докладывал импе­
ратриц е Екатерине 11 о диковинном
ративное растение.
плоде:
-
Итальянцы называют его «по­
мо д 'оро» --
золотое яблоко, а более
зкэальтированные и эмоц иональные
францу эы за красоту и сочность дали
ем у н азвание «пом д 'амур» - яблоко
любви.Однако гурман ы считают н овый
плод ядовитым , вызывающим голов-
В России помидоры долгое время
не употребляли в пищу и разводили
лишь в декоративных ц елях. И только
с 18 50 r. , почти одновр еменно с 1:арто­
фелем, их стали воздел ывать как
овощную культуру. Первые планта­
ции были заложены в Крыму, в Гру­
зи и, в Астрахан ской губернии и Ниж­
нем Поволжье.
-
ТЕП.JIИ J�Ы И ПАРНИ Кll
В северной да и почти во всей средней
полосе нашей страны овощи с полей мы по­
лучаем в основном в конце л ета и осенью .
В остальное время года овощи поступают i-;
ню� из хранилищ или в консервированном ви­
де. А в таких овощах гораздо меньше витами­
нов. Недостаток свежих овощей в нашем рацио­
не особенно остро сказывается в конце зимы и
в начале весны. Восполнять этот недостаток
мотно, выращивая свежие овощи в т е п л и­
ц ах и парниках,
т. е.,
как говорят
овощеводы, в защищенном грунте.
Кроме того , в защищенном грунте выра­
щивают рассаду многих овощн ых растений . Вы­
сатпвая затем ее на поле или гряд�-;и, полу­
чают более ранний и обильный урожай.
Теплицы - зто сооружения с остекленны м и
кров::rей и стенами . Теплицы обогреваются
обычно горячей водой. Овощи выращивают на
специально подготовленном пл одородном грун­
те. Зимние теп.'Iицы дают нам свежие овощи
�11дэ,т.б
круглый год, даже в самые темные и холод­
ные месяцы (ноябрь - январь) . В весенних
теплицах, которые обогреваются меньше, ра­
стения выращивают только весной и летом.
Парники устроены проще . В них можно
выращивать растения только весной. В сред­
ней полосе сеют или сажают растения в самые
ранние парники в первых числах марта.
Самые распространенные - углубленные
парники. Они представляют собой кот лованы,
вытянутые в длину с востока на запад. По краям
каждого котлована делается обвязка пз дерева
или бетона. Парники накрывают остекленны­
ми рамами. Ширина парника рассчитывается
по ра змеру стандартной парниковой рамы
(160 Х 106 см), а длина - на 20 парню>оnых
рам. В крупном парниковом хозяйстве парники
располагают �-;варталами примерно по 500
парниковых рам в �-;аждом квартале. П арники
обогреваютс я биотопливом (свежий навоз,
м усор) , горячей водой , иногда ;ше1>тричеством.
J.61


РАСТЕНИЕВОДСТВО
Общий вид коJJхозиоrо парииковоrо хозяйства. На переднем плане - парники, за ними - тепJJицы .
Какие же овощи выращивают в теплицах
и парниках?
В самые темные и холодн ые месяцы года
(ноябрь - январь) в зимних теплицах выра­
щи вают зелень лука , петрушки , сельдерея ,
свеклы. Зеленые листья этих растений обра­
зуются главным образом за счет питательных
веществ, содержащихся в посадочном мате­
риале - луковицах , корнеплодах ,-поэтому для
роста их нужно не так мн ого света . Такое
выращивание зелени называют в ы г о н к о й.
Для выгонки зеленого лука чаще всего
используют репчатый лук ди аметром 3-4 с.ч
(лук-выборок) . Выборок высаживают в лег­
кую перегнойную почву «мостовым)> способом,
т. е . почти вплотную друг к другу. Луковицы
раскладывают, а затем засыпают легкой поч­
вой и слегка уплотняют ее с поверхности . При
температуре воздуха в теплице 20-22 ° листья
лука уже через 25 дней дости гают высоты 30-
182
35 см , и его убирают . 'Урожай зеленого лука
составляет 10-16 кг с 1 м2 •
Для выгонки зелени петруш ки, сельдерея ,
свеклы отбирают корнеплоды весом от 50 до
100 г и высаживают их тоже «мостовым» спо­
собом. 'Убирают урожай через 30- 50 дней.
С 1 м2 получают 5-8 кг зелени петрушки
и свеклы, а сельдерея - 9 -10 кг.
Выгонку зелени на одн ой и той же площади
повторяют два-три раза , меняя только куль­
туры .
В половине дек абря в средней полосе, а
в южных районах и раньше в зимних теплицах
начинают выращивать в торфо- перегнойных гор­
шочках рассаду двух основных культур - огур­
цов и помидоров. Выращивают в это время
главным образом Клинский многоплодный огу­
рец , менее требовательный к свету и высuкu­
урожайный . В теплицах его выращивают уже
более 100 лет. Если Клинский огурец в сред-


ней полосе посеять на рассаду в половине де­
кабря, он вступает в пору плодоношения уже
в начале марта и даже в конце февраля.
В зимнее время для нормального роста ра­
с тений естественного освещения в теплице недо­
с таточно. Поэтому применяют дополнительное
освещение электричес1шми лампами , чаще всего
л ампами дневного света.
В грунтовых теплицах рассаду высаживают
двухстрочными лентами , расстояния между лен­
тами - 60-70см, между рядами в ленте -
50 см и между растениями в рядах - 30-35 см .
Полегающий стебель огурца подвя зывают
вертикально к шпалере, что позво.'lяет на 1 м2
размещать до шести и более растений.
Огуречные теплицы вентилируют тольно тог­
да, когда растениям угрожает перегрев, т. е.
при температуре 30-32 °. В теплице поддер­
живают высокую влажность воздуха.
Несмотря на то что в теплицах прпменяют
грунт очень плодородный, нужно растенпя под-
ТЕПЛИЦЫ И ПАРНИКИ
нармливать , чтобы получить высоние урожаи
огурцов . Для подкормок используют коровий
навоз, который в 3-4 раза разбавляют водой .
Подкормки ор ганичесними удобрениями чере­
дуют с подк ормками из минеральных удобрений.
Дл.Я опыления цветков в теплицах ус танав­
ливают ульи с пчел ами .
Урожай огурцов - 15-25 кг с 1 м2 п.'lо­
щади теплицы. В весенних теплицах , тан же
нан и в зимни х, выращивают главным образом
огурцы. Если весенние теплицы обогрев аются ,
то в средней полосе занимают их под огурцы
в первой половине марта . Выращи вают в это
время раннеспелый, более требов ател ьный н све­
ту сорт огурца - Неросимый.
Помидоры выращи вают в теплицах реже.
От посева до начала плодоношения помидора
проходит 110- 120 дней, тогда нан огурец дает
урожай уже через 60- 70 дней. И урожай по­
мидоров примерно в два раза ниже, чем уро­
жа й огурцов .
Зим няя грунтовая теплица . Для обогрева ее по т рубам , 11з которых собран каркас , подается горячая вода .
11•
183


РАСТЕНИЕВОДСТВО
Под полиэ тилен овой плен кой кожно вырасти ть прекрасн ые
о в ощи или рассаду .
Для зимних теплиц рассада помидора выра­
щивается в те же сроки, что и рассада огурца .
Только в торфо-перегнойные горшочки высе­
вают не пророщенные семена, а пикируют (вы­
саживают) сеянцы , т. е. всходы , помидора.
Когда растения образуют бутоны на пер­
вой цветочной кисти , рассаду высаживают в
грунтовых теплицах двухстрочными лентами при
расстояниях 70-80 см между лентами , 50-
60 см между рядами в ленте и 40- 45 см меж­
ду растениями в рядах. Растения подвязывают
к вертикальной шпалере. При высадке расса­
ды в каждую лунку вносят 3-5 г гранулиро­
ванного суперфосфата .
Теплицу необходимо ус иленно проветривать,
чтобы снижать влажность воздуха, особенно
во время цветения растений. До начала плодо-
J.64
ношения растения поливают редко, а в период
роста плодов чаще. Повышенное содержание
углекислоты в воздухе теплицы способствует
более раннему плодоношению помидоров , так
же как и огурцов.
Чтобы правильно составить подкормки , надо
знать , какие питательные вещества содержат­
ся в почве, и уметь определять (путем анали­
зов) обеспеченность растений отдельными эле­
ментами минерального питания ( см . стр. 438) .
Чтобы получить ранний урожай, очень важ­
но удалять боковые побеги (пасынки). У вы­
сокорослых сортов помидора удаляются все
пасынки .
Раннеспелые сорта выращивают в два стебля ,
оставляя самый верхний пасынок .
Урожай помидоров - 8-11 кг с 1 м2 •
Впарниках
раньше всего выра-
щивают зеленый J'Iyк, редис , шпинат, укроп,
салат (в средней полосе начиная с марта) . Не­
сколько позже - огурцы и помидоры.
Зеленый лук так же, как и в теплицах , вы­
ращивают из выборка репчатого лука , посажен­
ного мостовым способом. Под раму высаживают
12-16 кг выборка, а урожай зеленого лука
получают до 30 кг и выше.
Редис , шпинат и укроп выращивают в пар­
никах из семян. Для парниковой культуры
редиса используют сорта с небольшой ботвой
(Сакса, Рубин). Сеют отборными , крупными
семенами . Семена шпината и укропа прораста­
ют очень медленно, поэтому перед посевом их
в течение двух-трех суток намачивают в теплой
воде , которую ежедневно меняют.
Семен а редис а, шпината, укропа высевают
рядками с расстояниями 6-7 см , гл убина
заделки не больше 1 см (семена шпината и ук­
ропа заделывают мельче) .
До появления всходов в парниках поддер­
живают температуру 20 °, затем ее снижают до
10-12°, а для редиса - до 6-8°, чтобы всхо­
ды не вытянулись. Такую температуру поддер­
живают 3-4 дня , пока не окрепнут всходы ,
затем ее повышают до 14-16°.
Через 30- 40 дней после всходов редис ,
шпинат, укроп дают готовую продукцию. Ово­
щеводы-передовики получают 25-30 и более
пучков редиса с одной рамы парника (в пучке -
10 корнеплодов). Урожай шпината и укропа -
2-3 кг с одной рамы .
Салат в парниках в ранние сроки выращи­
вают преимущественно рассадным способом. Се­
мена в конце января высевают в теплице . Че­
рез 30-40 дней рассаду с 3-4 настоящими
листьями высаживают в парнюш, размещая по


400 растений под раму (6 х 6 см ). После высадки
в парниках в солнечные дни поддерживают
температуру 20-25°, а в пасмурные - 15-16°.
Поливают салат умеренно, при избытке влаги
растения легко подвергаются грибным забо­
л е ваниям. Салат готов к уборке через 20-40
дней после высадки рассады. Урожай его до­
стигает 4 кг с одной рамы.
У стройство пврн икв :
1 - рама; 2 - почва; 3 - биотопливо (навоз) .
Огурцы 11 помидоры выращивают в парни­
ках также рассадным способом. Огурец -ве­
дущая парниковая культура. Урожаи его до­
стигают 25 кг и более с одной рамы. Чтобы
получить ра нний урожай , огурец в парниках
обычно выращивают второй ку.1
1
ьтурой после зе­
лен ого луnа , шпината , редиса, от которых парник
(в среднеi'� полосе) освобождается в первой поло­
вине апреля. Расса ду огурца для посадки в сере­
дине апреля выращивают в теплицах в торфо-пе­
регнойных горшочка х; высаживают рассаду с
4 -5 настоящими листьями.
ТЕПЛИЦЫ И ПАРНИКИ
В парниках чаще всего выращивают огу­
рец сорта Неросимый. Рассаду его высаживают
по 6-8 растений под раму.
Для огурцов температуру поддерживают
днем в пасмурную погоду в пределах 20- 22°,
в солнечную до 30 °, а ночью 16-18°, в пе­
риод плодоношения не ниже 20°.
В парниках, как и в теплицах , подде ржи­
вается высокая влажность воздуха, рамы с пар­
ников в летние месяцы не снимают . Чтобы
растения не перегрелись, при температуре свы­
ше 30 ° парники вентилируют , а стекло сверху
забрызгивают разведенным в воде мелом.
В хол одное время растения поливают тешюй
водой . Подкормки дают такие же, как и в теп­
лицах. Плоды собирают осторожно, не сдер­
гивая с места укоренившихся плетей.
Рассада помидо ра готовится со значитель­
ным «забе гом» - с бутонами на первой кисти.
Под парниковую раму высаживают от 9 до
16 растений. Рассаду высаживают в парники
наклонно и пришпиливают ее к почве, чтобьJ
листья не касались стекла парниковых рам, так
как они могут подмерзнуть . Как только пройдут
весенние заморозки , рамы с парников снимают ,
а помидоры поднимают и подвязывают к кольям
или шпалерам. Ухаживают за ними так же , nак
и в теплицах . Средний урожай помидо ров -
12-14 кг с одной рамы; передовики по.1
1
учают
свыше 25 кг .
Как вырастить в парнике рассаду , вы проч­
тете на страницах 450 - 452.
Теперь созданы парники и весенние теп­
лицы нового типа - с пленочными покры­
тиями . Они сравнительно недороги и удобны.
Твк выглядят теплицы, покрытые п олиэ тиленовой пленкой .
:163


РАСТЕНИЕВОДСТВО
1'и;1,роооника
Тысячелетия чеJ1овек знал , что для
выращ11 ван11я хлеба , овощей , хлоп­
чатника и других культур нужна
земля . 3емлю крестьянин любовно
называл кормилицей . Без нее не мыс­
лилось сельское хозяйство .
Еще в прошлом веке физиологи и
агрохимики выяснили, что для нор­
мального роста и плодоношения растl'­
ииям нужны вода , воздух и питате.1ь­
ные вещества. Воду и воздух доставить
растениям не трудно, а питательные
вещества -зто не что иное , как рас­
твор минеральных солей .
Уже т огда были сдl'ланы Пl'рвые
попы тки выращи вать ра стени я без
зем .1и, п)· т ем водноit к)· льт)·ры.
А совсем недавно и сельском хозяй­
стве, в овощеводстве, родился но­
вый метод выращиввния растений -
гидроионикв. В общих чертах смысл
этого метода заключается в следую­
щем . В теплицах растения размещв-
ются на
(керамзит!' ,
-с< безжизненных>> камнях
гравии), насыпанных в
водонепроницаемое корыто - поддон.
Корни растений периоди чески оро­
шаются раствором минеральных удоб­
рений . В ленинградском совхозе «Теп­
личный••,
например,
питательный
раствор яв тонну воды соде ржит (в
Овощи в воадухе
Гидропон11кв - относительно мо­
:юдое направление в овощеводст ве, но
есть еще более (< Юное >> - аэропони­
ка. Она зародилась в нашей стране.
Выращивать расте ния новым способом
пред лож11л в 1910 г. профессор Ар­
ц11ховскиit. В наши дни сотрудник
Научно-11 ссдедовательского института
овощного хозяйства И. Г . Мураш
примени..1
1
его в производстве и ста.тr
выращивать овощи без земди и гра­
вия , на весу , в воздухе. Первая азро ­
п оннческая установка была соору­
жена в под московном совхозе «Мар­
фино» . Для этого в теп.1ице устано­
вили легкие стеллажи с отверсти ями,
I• ис под х1111ическоА п"1
1
енкоА
166
Во многих странах в последние
годы все шире применяют теплицы ,
покрытые не стеклом , а тонкой поли­
этиленовой или полихлорвиниловой
пдеикой . Толщина ее совсем ничтож­
на - каких -нибудь (0-50 м икрон , но
она обеспечивает отличную теплоизо­
дяцию, д)·чше СТl'КЛа пропускает нуж-
граммах)
взотноки с.1ого
ам мон11я
200,
ВЗОТНОКllСЛОГО
кв.111я - 500,
суперфосфата - 550,
сернок11сдого
магния -300, С<'рною1с.1ого же.1еза -
22; борной ю1с.1оты
-
2,9, сернокис-
ные растен11ям ультраф1ю.1етовые .1у­
чи. Пленочные теплицы 11меют более
легкие конструкции.
Подизт11.1еновые покрытия пар­
ю1ков и тепд1щ оказа.1ись дишь пер­
вым шагом. В Японии сде.1ан уже
второй . 3десь стади накрывать пден ­
ками це.1ые поля. Сейчас )·же на де-
дого марганца - 1,9, сернокислого
ц11ющ - 0,2, сернокисдой мед11 -
0,2 11 серной КИСJIОТЫ - 0,9.
Гидропонный метод вырвщи ваю1я
овощей намного облегчает труд в теп­
л11чном хозяйстве : не надо заготав­
. 1 11 ввть п.1одородную землю, упрощает­
ся борьба с болезнями и вредителя м11
растений . Причем овощи дают бодl'е
высокие урожаи . Например, в Агро­
физическом институте получают сред­
н11й )' рожай помидоров на гидропо­
не 180-200 m с гектара , а в теплицах
с обычным грунтом - 66 m.
С внедрением гидропоники ста.10
возможно
автоматизировать
про-
Ц<'СС воздедывання овощей .
Все зто открывает перед овоще­
водством новые горизонты , перево­
дит его на промышленную, нндуст­
риадьную основу. Теплицы , где вырв­
щ11вают овощи методом гидропоии к11 ,
есть под Москвой , Киевом , Ленин­
градом , Сверддовском , Новосибирском ,
на Кавказе, в Коми АССР (г. Ухта)
и в других местах.
В посдедние годы гидропоника
вышла из теплиц под открытое небо .
Бо.1ьшую роль она стала играть в
производстве зеленых кормов для
животных в зимнее в ремя .
к которым при крешш11 сетчаты!' Мl'­
шочки . Рассаду растений размещают
в этих мешочках. Корин, Г)'СТО про-
11 изывая сетку, висят в
возд)'Х «-
-
.
Снизу они периодически смачиваются
питате.1ьными растворам и, которые
подаются по трубам 11 затем ра спы ­
о1'1 Яются пульверизаторами.
Аэропоника позво"1яет по.11ностью
автоматизировать процесс выращ11-
вання овощей .
Возможно , что в будущем на кос­
мических кораблях, отправляющихся
в межпланетные путешествия , в оран­
жереях будут работать и менно так11е
установки .
сятках т ысяч гектаров под такими
«химическими кры шами» вы ращи­
в аются овощи. Особенно ж� выгодным
оказалось спдошное обтцrивание по­
лихлорвини.ловой пленкой рисовых
подей . На т аких плантациях в ряд l'
районов страны теперь получают по
два урожая белого зерна в год.


П .I ОДОВЫЙ САД И ЯГОДНИКИ
К онечно, каждый из вас любит румяные
н а .1 11вные яблоки , сочные груши , матовые сине­
ч е рные сливы, ароматные персики , покрытые
л егюв1 пушном. А землянюш , смородина, ма­
.твш а! Плоды и ягоды ионсерв11руют , сушат ,
из них готовят варенья , сою1 , нап11тки .
Много тысяч лет назад лю;щ довольство­
в а .1 11 сь плодами 11 ягодами дикорастущи х де­
ревьев , 1\ уст арюшов и трав. Множество таких
растений встречается и сейчас в Европе, Азии
и ;1 руп1х частя х света . Д1шорастущ11е яблони ,
груши , айва, ин;иир, боярышюш , малина , Сl\Ю­
ро;111н а, 1\ рыа, овнии, землянина, етев11ка, илю1'­
в а, брусника , черника , лещина, грец1шii орех -
11е11счерпаемое бо гатство наших лесов.
До нас не дошли сведения о том, ка1\ воз­
юш .�и в древности новые , культурные фор:-.1 ы
пло;1о вых растений. Очеви,1110, самыми раз­
личньвш путя �ш . Понравились в1,усом и внеш­
н и�1 в11дом плоды - человек выращи вал из их
сешш сеянцы и выбирал лучшие ш1и же пере­
сюии вал поб:ш;ие к жилью дпчии пз леса. При
помощи насекомых происходило естественное
с1,рещ11 вание , пос.1е чего от с.� учаiiного посева
се�1я н пол уча.'шсь новые сеянцы. И снова че.10-
ве1' отбира.1 лучшие. Постепенно люди вве.• ш
в 1, у.•1 ьтуру сю1ые разнообразные плодовые ра­
стен11н .
Народы ю га Европы и Пере;1ней Аз1ш за­
юша.111сь плодово;1ство111 задо.lго ;10 нашей эры.
На территорни нашей страны, на Черномор­
сио�1 побережье, первые пло;1овые сады 11 ояв11-
л11с ь тоже до нашей эры. В конце Х в.
уиррп 11.1ись тор гов ые связи ;1 ревней
Рус11 с Грец11еii , и отту;щ 1, у.1ь­
тура 11.10;1 ов(цс тва 11 ро1111 1, :1 а внутрь
нашей стран ы. 1-\ нев бы:1 первым
центро�1 п.10;1ово;1ства в дрРннеii
Руси, затем 1в1 стала Мос1,на.
В царс1iой России агротсхшша
в са;1ах бы.1а 1111зиой , пото�1у и
уроа.;ап бы.111 невысоюtl\!11 .
пределы сравнительно ограниченного района,
где оно ве.1ось испокон веков. Теперь им
успешно занимаются на Урале, в Сибири,
Алтайском краР, в северных областя х Европей­
с1.;ой част11 СССР .
Передовые совхозы и колхозы пол учают вы­
со1ше уротаи плодов и ягод. Таи , в совхозе
11м. Ленина Московской области со 100 га сада
по.lучают ежегодно 8-10 тыс . ц п.1одов. Вы­
со1ш урожаи и в совхозе им. Фрунзе Мол­
давской ССР : 80-156 ц ябло1\, груш 11 других
плодов с ге1\ тара. Некоторые совхозы К рым а
11 0.1учают до 200 и даа\е 300 ц ш10,1ов с гектара.
Са,1ов одство приносит большие доходы. Мно­
гие I> олхоз·ы 11 совхоэы страны, 1в1еющие по
100-200 га садов 11 ягодников , стали миш:шо­
нерами.
-
В нашей стране культи вируетс я около 40
пл о д овых ворон. Главнейшие 11 з н11х относят­
ся и следующим группам : се111 еч1.; о вые-
яб.1оня , груша, aiiua, рябина, боярышюш ; к о­
сточковые-вишня,слива,черешня,аG-
1ншос,
перс1ш ;
ягодные-смороди­
на, ирыжовюш , малина , ежевш>а, эе�1.1яюша;
цитрусовыс-Лlll\IOH,
апе.lЬСIШ, ман­
дарин , грейпфрут;
орехоп.lодные-
грецю1 ii орех, фундун , лещина, c.1a;щ11ii I> аш­
тан (р11с . 1).
Пло,�.овые 11 ягодн ые растения много:1етн11е.
Мас.·шна 11 с.1ад1шii 1> аштан аш вут т1,rсячу .l ет ,
греЦЮIЙ орех - ДО 100-300 .l eT , ЯU:I ОНЯ 11
груша ;10 НЮ .l ет , сморо;11ша 11 �1а.11ша
до 25 .11 ет, зе�тяшша - до 5-u
.1 ет.
Бо:�ьшую ро:1ь в р азв1п 1111 11.10-
донlцс тва в СССР сыграли работы
И. В. Мичурина , J\ оторый разра­
бота.·1 "сто;1ы соз;щ ния новых сор­
тов с а.; елате.1ьными для че:юве­
иа качествами (см. т . 4 ДЭ , ст.
«Иван В J1 адюшров11ч Мичурню>).
Благо;(аря е�1у, а таюне работам
его учеников и последовате.�ей
пло;1оводс тво вышло даJ1е1\о за
Рис. f. Осиов иыl' группы п.1о�овых растений : 1 - се м е чко в ые (ябпоия) : 2-
ягоди ые (малина) ; :1- косточ1<uны" (1шwнп) : -1-орехопло�н ые (грецю1it орех) ;
5 - ц11трусuные (.1имон) .
167


РАСТЕНИЕВОДСТВО
Плодо вая вето'iка
(прутик)
Рис. 2. ПJ1одовы е и вегета тивные образования ябJJоии.
Иаждое растение имеет три основных веге­
тативных орга на: лист , ствол (стебель) и корень.
Ветви , почки , цветки и другие органы назы­
вают образованиями растений. Породы отли­
чаются своими плодовыми образованиями . На­
пример , у семечковых образуются кольчатки ,
плодовые прутики , копьеца и пл одушки (рис. 2 ) .
"У косточковых - шпорцы , букетные веточки ,
ко.11ьчатк11 .
Нижняя часть ствола дерева до первого от­
ветвления называется штамбом. Ирону дере­
ва составляют скелетные ветви и сучья и обра­
стающие ветви. "У плодовых деревьев разви­
вается мощн ая корневая система, в которой
различают горизонтальные и вертикальные кор­
ни (рис. 3).
Почки бывают вегетативные , из которых раз­
виваются ветви или листья , и цветочные (пло­
довые) . "У одн ого и того же дерева плодовые
почки крупнее и более округлой формы , чем
вегетативные.
Некоторые сорта вишни , айвы, абрикоса,
сливы и почти все сорта персика могут давать
урожай после опыления пыльцой того же сорта­
это сорта самоплодные. Сорта черешни, почти
все сорта яблони , груши , большинство сортов
188
вишни перекрестноопыляющиеся (с амобесплод­
ные). При посадке сада следует учитывать ,
что перекрестноопыляющиеся растения дают
урожай, если рядом растут сорта-опылители ,
а у самоплодных при опылении цветков дру­
гим сортом увеличивается урожай. Орехоплод­
ные растения опыляются при помощи ветра ,
а все остальные растения - насекомыми , глав­
ным образом пчелами .
Большинство сортов яблони , груши , сли­
вы, персика и других растений не дает кор­
невых отпрысков , и побеги их слабо или со­
всем не укореняются. Поэтому садоводы раз­
множают их при в и в к ой (см. стр. 443).
Растение, на которое прививают тот или иной
сорт, называют подвоем , а прививаемое расте­
ние - привоем. Благодаря прививке лучше со­
храняются особенности размножаемых сортов .
Плодовые растения размножают семенами толь­
ко при выращи вании подвоев , а также при вы­
ведении новых сортов . Подвой влияет на жиз­
недеятельность привоя , его развитие, время
вступления в пору плодоношения , долговеч­
ность , урожайность , качество плодов . Приме­
ром могут служить · карликовые деревья , при­
витые на слаборазвитых , вегетативно размно­
женных подвоях. Слаборослые деревья (кар­
ликовые и полукарликовые) отличаются от
сильнорослых не только размерами , но глав­
ным образом тем, что они вступают в п .1
1
одоно­
шение раньше на 3-6 лет и в 10-12 лет дают
при хорошем уходе до 30 т и более плодов
с гектара.
В зависимости от состава почвы, подвоя
и привоя и ухода за деревом его корневая си­
стема располагается на разной глубине. Так,
вертикальные корни в северной зоне дох одят
до 1-2 м, в средней - до 2-4,5 м, в южной­
до 9-9,5 и даже до 12 м. "У плодового
дерева громадное количество всасывающих кор­
ней, общая протяженность их достигает не­
скольких десятков километров. Иорни ус иленно
растут в течение всего вегетационного периода ,
но особенно в середине и в конце лета , когда
рост побегов замедля ется . Осенью в корне­
вой системе накаплив аются запасы питатедь­
ных веществ, благодаря чему растения лучше
перезимовывают .
Осенью плодовые растения умеренных ши­
рот сбрасыв ают листья , жизненные процессы
у них резко замедляются . Зимой растения на-
1 Вверху - сJJива сорта Анна mпет и груша Вере
эи11ияя Мичурина; внизу - ябJJоки мичуринского
сорта БеJ1ьфJ1ер рекорд и аемJJяиика Ранняя 11оевира.


ходятся в состоянии по1,оя . Однано 11 в этот
период они продолжают дышать , хотя и зна­
чительно медл еннее . В побегах и ветвя х на­
нопленный осенью нрахмал преобразуется в
сахар и жиры, которые защищают растения
от вымерзания . Весной растение просыпает­
ся . Раздвигаются наружные почечные чешуи .
Это начало вегетации . Затем наступают другие
фенологичес 1ше фазы (фенофазы) : распуснают­
ся почни , формируются и выдвигаются соцве­
тия , растения цветут , завязываются пло­
ды , раскрываются листья и т. д. В зависи­
мости от сорта и породы срони фенофаз раз­
личны.
Требов ания н ус ловиям среды у плодовых
деревьев и ягоднинов изменяются с возрастом .
Зная биологию растений и используя различ­
ные агротехничесние приемы , можно получать
ежегодно высоние урожаи .
Выбор места, тщательная подготою>а почвы
и правильная занладка сада - основа для вы­
ращивания высокоурожайных 11 дол говечных
насаждений. Для плодов ого сада нужно теп­
лое, защищенное место, поэтому часто вокруг
сада создают защитные насаждения из местных
лесных пороJ�. Для посадни испольэуют дв у х­
летние саженцы , выращенные обычно в питом­
нике . Kai\ самому вырастить саженцы яблони,
вы прочтете на страницах 443 -444 .
Очень важно , чтобы плодовое дерево было
способно удерживать бош,шой урожай плодов ,
важно танже регулировать процессы роста и
плодоношения. Для этого формируют нрону де­
рева обрезкой. Формируют нрону еще в питом­
нине и продолжают дел ать эт о, пока не бу1�ет
создан прочный скелет дерева.
Плодовые сады первые 2-3 года не удоб­
ряют , еще действуют удобрения , эаложенные
при посад�\е сада .
Лучшие органичес1ше удобрения для са­
дов - навоз и номпост (с м. ст р. 83). Мине­
ральные удобрения - аэотные (аммиачная се­
литра или сульфат аммония) , фосфорные (су­
перфосфат) , J\ алийные (1•алий11ая соль) . Орга­
ничесние удобрения вносят раз в два года , ми­
неральные удобрения- ежегод но, фосфорн ые и
калийные, на�\ правило, вносят осенью , азот­
ные - весной и в период вегетации деревьев .
Нормы удобрения и подкормок эавися т от ме­
стных ус ловий, от сос тояния плодовых насаж­
дений , их возраста и урожайности.
Сорта в инограда : вверху - Мускат белый (Красно-
1
дарский край) и Ки шмиш черный (Узбекская ССР) ;
в низу - И цаптук (Армянская ССР) и Штур-ангур
(Узбекская ССР) .
"'
ID
ф
а.
�
"
"
�.,
,.
о:.
С1
1
:i:
:
:1
11
ф
"-
�1:
ПЛОДОВЫЙ САД И ЯГОДНИRИ
Рис. 3. Основ ные органы плодо вого дерев а: 1 - в ерт11ю1л1.­
ный корен ь; 2-гор�tзонта.1.ьный ннрень; .3 -норневин шейна ;
4-шта мб ; 5-про в одниf\ (ств о:1); 6-СNелетные в ет в и; 7-об-
раста юu�11е в ет в и; 8-побе r прuдо.1жения.
Со вступлением деревьев в пору плодоношения
в саду выс евают травы-медонос ы (фацелию
и др .), сидераты - зел еные удобрения (фаце.11ию,
чину , сидер альный горох 11 др .) пли же содер­
жат почву под черным паром. Очень ценное
зеленое удобрение - бобовые, обогащающие
почву аэотом. На поливных землях черный
пар можно чередовать с многолетними травами.
Орошение сада способствует лучшему росту 11
плодоношению деревьев 11 повышает их эи1110-
ст ОЙl\ОСТЬ.
Очень важно защищать плодовые растения ,
ос обенно молод ые, от вредителей 11 болезней .
Здесь на помощь садовода м прих одит агро­
технина и химия . Насаждения опрыскивают
и опыляют ядохиминатами : анабазинсульфатом
169


РАСТЕНИЕВОДСТВО
(против тлей и грушевой медяницы) , бордо­
ской жидкостью (против парши и других гриб­
ковых болезней), гексахлораном (против тлей ,
грушевой медяницы , плодовых пилильщиков).
Поздней осенью и ранней весной сл едует
побелить штамбы известковым молоком с при­
месью медного купороса, это пред охранит их
от солнечных ожогов . Во время цветения деревь­
ев могут быть заморозки, которые повреждают
бутоны, цветки и завязи плодов . От заморозков
сад защищают дымом или дождеванием - оп ­
рыс1шванием растений . Вода при замерзании
отдает свое тепло, и температура воздуха часто
не опускается ниже 0°.
В первые годы в молодом саду в между­
рядьях сажают огородн ые и бахчевые куль­
туры. Со вступлением сада в полное плодоно­
шение занимать междурядья этими культу­
рами нельзя . Осенью , после опадения листьев ,
всю свободную пл ощадь перепахивают. При­
ствольные круги перекапывают вручную , но
так , чтобы не повредить основные корни.
В течение всей жизни сада ве;(ут борьб.у с сор­
няками, разрыхляя почв у иди применяя герби­
циды (см. стр . 195). Лучший из них - симазин .
У я г о д н ы х растений свои особенности:
они рань1;1
1
е вступают в пору пл одоношения ,
например: земляника плодоносит со второго
года, малина , смородина и крыжовник - с
третьего . Плодоносят они обильно и ежегодно.
Ягоды созревают обычно раньше , чем плоды
у семечковых и косточковых пород. Ягодные
растения быстро и легко размножаются : зем­
ляника размножается делением кустов и ус ами;
малина и ежевика - корневыми отпрысками ,
корневыми черенками , делением кустов ; смо­
родина и крыжовник - отводками ; смороди­
на - одревесневшими черенками . (О выра­
щивании ягодных растений вы прочтете на
страницах 447 - 450 .)
В северо-западных районах , в центральной
полосе ведущая ягодн ая культура - земля­
ника (часто ее неправильно называют клубни­
кой) , в восточных областях страны - черная
смородина. Для малины наиболее благоприят­
ны условия центральной полосы Союза и ме­
нее бла гоприятны условия южных районов.
При закладке ягодников имеет большое зна­
чение правильный выбор места , подготовка поч­
вы, высокое качество пос адочного материала
Обработка между ряд ий в п.1
1
одовом саду.
:L'iO


ПЛОД ОВЫЙ САД И ЯГОД НИКИ
Черешня цветет.
171


РАСТЕНИЕВОДСТВО
и техника посадки. Земляника и малина плохо
переносят сильный солнцепек на участках ,
открытых ветрам, и хорошо растут на местах,
защищенных садозащитными полосами. Для
крыжовника и смородины участки должны быть
хорошо освещены солнцем, защита от ветров
им тоже нужна. Непригодны для ягодных куль­
тур участки с высоко стоящими грунтовыми
водами . Особенно вреден избыток влаги кры­
жовнику и малине.
Ягодные культуры хорошо растут и пл одо­
носят на суглинистых или супесчаных почвах ,
богатых перегноем.
Для ус пеха садоводства большое значение
имеет выбор сортов. Сорта должны быть высоко­
урожайными , хорошо приспособленными к ме­
стным условиям. Так , сорт яблони Антоновка
распространен почти во всех областях РСФСР,
УССР, БССР; Анис алый - в Поволжье и
центральной полосе СССР ; здесь же распро­
странен один из лучших сортов И. В. Мичу­
рина - Пепин шафранный; Боровинка встре­
чается почти во всех зонах СССР. Сорта яблони
Ранет Симиренко, Ранет шампанский рас-
пространены на юге страны . Многие сорта
яблони, выведенные И. В. Мичуриным, средне­
русские и сорта новой селекции выращивают во
многих районах Сибири и YpaJia, где часто де­
ревьям придают распластанную , стелющуюся
форму, чтобы легче было утеплять их на зиму
снегом.
Сорта груши Бере боек, Вильяме летний
районированы в южной зоне плодоводст ва;
Бере зимняя Мичурина - в центраJiьных и се­
верных областях СССР ; Бессемянка - в По­
волжье, центральных и северо-западных райо­
нах РСФСР, УССР, БССР и прибалтийских
республиках . Есть много и других хороших
сортов .
Сорта вишни Владимирская , Лотовая рас­
пространены почти во всех районах страны,
особенно в цент ральной пoJi oc e; наиболее ши­
роко распространен в СССР сорт Гриот остгейм­
ский.
Районирование и распространение сортов
зависят от их урожайности , качеств а, ус той­
чивости к небл а гоприятным внешним условиям
зимы, засухи и др.
Поriелка плодовых дере вьев .
172


ВИНОГ РАД,
Одни н а с оратю1ков И. В . Мичури­
на - с тарей ший селекц ионер-плодовод
Се мен Федорович Черненко разра ботал
своеобразный «яб.�очный календарь» .
Смысл его за ключается в следующем.
Селекционер вывел такие сорта
яблон ь, которые позволяют круглый
год, без перерыва , иметь свежие ябло-
кн . Так, если плоды сорта Июльское
созревают уже в двадцатых числах
11юля , то зимние яблоки сорта Пепин
Черненко легко хранятся до нового
урожая . Между ними поспевают по­
очередно плоды Превосходного розо ­
вого , Нежного, Оранжевого , Бога"
тыря , Суворовца и других сортов.
ВllНОГРАД
Все мы любим вкус ный , ос вежающий вино­
град с его тонким ароматом. Виноград - един­
ственное растение, плоды которого окрашены
в полном смысле слова во все цвета радуги :
к расный , оранжевый , желтый, зеленый, си­
ний , фиолетовый . Окраска то равномерно раз­
л и вается по всей ягоде , то бывает более гу­
стой или переходит в другой цвет , образуя
«загар» на стороне, обращенной к солнцу. Часто
ягоды от тонкого воскового налета становят­
ся нежно-матовыми , а иногда , наоборот , слов­
но горят на солнце и просвечивают насквозь
так, что видны семена. Виноград поражает
нас не только красотой , но и размерами гроз­
дей . В Узбекистане отдельные грозди местных
сортов достигали 5-6 кг .
Ягоды винограда богаты сахаром - глю­
козой . В этом их основная питательная цен­
ность . Есть в нем 11 полезные для человека
кислоты, витамины, минеральные соли. Вино­
град обладает ценными диетическими и лечеб­
ными свойствами.
Очень хорош сушеный виноград - кишмиш
(без семян) или изюм (с семенами) . Он содержит
те же питательные вещес тва, что и свежий
виноград, но в более концентрированном виде
(до 70-75 % глюкозы) и может дол го хранить­
ся, не боится перевозок на любые расстояния .
Ценные питательные свойства сушеного вино­
града были известны в древности. В странах
Востока воины брали с собой в поход во вьюч­
н ых мешках , притороченных к сед.1
1
ам, п.1
1
отно
утрамбованный юшш пш, перемешанный с яд­
рами ореха. Горсть этой смеси дава.1
1
асилыв
дальних походах всаднику, а часто и его лошадп .
Из винограда отжимают сок, который мо­
жет сох раняться дол го, если защищен от раз­
вития дрожжей 11 п:1есенп.
Если в сок попадут дрожжи и б·уд ет до­
статочно тепло, он начнет бродить. Сначала на
поверхности появляются пузырьки углекисло­
ты, затем брожение становится все более бур­
ным, образуется масса пены , под которой скры­
вается энергично бурлящий сок. В процессе
брожения дрожжи превращают сахар в спирт
и углекислоту, вместо сладкого сока получает­
ся натуральное виноградное вино - лишенное
сахара, но обогащенное спиртом. Дрожжи по
мере превращения сахара в спирт оседают на
дно , а слитое с дрожжевого осадка вино вы­
держивается некоторое время в бочках или в
:крупных резервуарах и затем разливается в
бутылки.
Разные районы виноградарства специализи­
руются на производс тве определенных видов
продукции . Так, в Узбекистане производится
85 % кишмиша и изюма, вырабатываемого в
СССР. Здесь благодаря долгой , очень жаркой
и сухой осени в винограде накапливается мно­
го сахара. Сушат виноград на открытых сол­
нечных площадках .
В жарких районах крайнего юга из вино­
града готовят крепкие вина , в районах более
прохладных - столовые. Из хозяйств , распо­
ложенных на удобных транспортных путя х, вы­
возят свежий виноград в крупные города .
Виноград относится к древнейшим возделы­
ваемым растениям земного шара. Многочислен­
н ые археологические находки свидетельствуют
о :гом, что 7-5 тыс . лет назад виноградарство
11 виноделие бьши известны в государствах древ­
него Востока - Египте , Ассирии, Вавилоне.
В нашей стране виноград был введен в куль­
туру сначала на юго-востоке
-
в Закавказье и
Средней Азии , позднее - в бассейнах Наспий­
с1шго 11 Черного морей .
:173


РАСТЕНИЕВОДСТВО
Ди корастущий виноград распространен широ­
ко - от Копетда гских гор в Туркмении до Пире­
нейского полуострова . Другой вид дикорастущего
винограда - амурский - растет на ДаJ1ьнем Вос­
токе.
Дикий виноград обычно растет в лесу в
виде лианы. Он взбирается вверх , цепляясь за
соседние растения , надежно прикрепляясь к ним
своими
усиками. Виноград - светолюбивое
растение и только в хорошо освещенных местах
развивает побеги и листья , цветет и пл одоно­
сит. В затемненных местах стволы винограда
вырастают дл инными и гибкими , напоминаю­
щи ми корабельные канаты ; обычно они по
всей длине почти лишены молодых лиственных
побегов. Без опоры виноград стелется по земле,
покрывая иногда большие пл ощади .
В культуре виноградные кусты обрезают п
в зависимости от местных условий и особен­
ностей сорта придают им разные формы. Ку­
сты подвязывают к кольям или к проволочной
шпалере. Гл авное искусство виноградаря в
)'сики на 11
1
0.подом виноrрадном побеrе. С права - усики т о.1ь-
110 еще нащупывают опору , а слева - уже надежно пр11кре­
пи.1
1
неь к ней.
174
том, чтобы виноградн ому кусту придать и по­
стоянно ш:1ддерживать такую форму, которая
облегчает уход за растениями , позволяет при­
менять машины, обеспечивает в то же время
урожайность и долголетие растений. Лучшая
форма куста в наших усл овиях веерная -когда
все части куста распределяются и привязывают­
ся к проволочной шпалере в виде раскрытого
веера . Куст не подни мается обычно выше 2 м
над землей и по длине шпалеры занимает при­
близительно такое же расстояние. На одном
гектаре размещается 2,5-4 тыс . кустов, ко­
торые при правильном ух оде дают около 100 ц
винограда. В лучших хозяйствах , особенно на
плодородных орошаемых почвах , урожаи бы­
вают значительно больше - до 500 ц с гектара
виноградника .
Черенок, т. е . отрезок, одногодичного вы­
зревшего (одревес невшего) побега виноградной
лозы сажают в землю так , чтобы 1-2 гл азка
остались над поверхностью почвы. Нижня я
часть черенка образует в земле корневой штамб
и многочисленные корни. Надземный штамб
(ствол) развивается из 1-2 гл азков , оставлен­
ных в верхней части черенка, и служит опорой
для всех остальных надземных частей кус та.
Граница между надземной и подземной частя­
ми куста называется корневой шейкой.
Надземный ствол может быть очень высо­
ю1 м, но иuогда его нет совсем. В таком случае
uепосредс твенно от корневой шейки расходятся
в разные стороны гибкие дл инные многолетние
ветви , так называемые «рукава>). В местностя х
с суровыми зимами (большая часть Узбекской
ССР , Ставропольский край и др.), где кусты надо
уnрывать на зиму, им придают мн огорукавную
форму без штамба . Гибкие рукава , отходящие
непосредственно из головки куста , у поверхно­
сти почвы легко пригнуть , уложить в любом на­
правлении и прикрыть . В районах с мягкими
зимами (например, Южный берег Крыма ) , где
виноградные кусты не укрывают , они имеют
обычно довольно мощные штамбы.
На многолетних рукавах размещаются
более молодые части кус та. Ранней весной на
одн олетних лозах из перезимовавших почек
образ уются молодые зеленые побеги . Они бы­
стро удлиняются и n осени иногда могут до ·
стигнуть 15 м при толщине 1-1,� см . Со вто­
рой половины лета побеги растут медленнее
11 вызревают , т. е . перех одят от травянистого
состояния к де ревянистому. Вызревший побег
называют лозой.
Побег расчленен на междоузлия и узлы.
Листья прикреплены n узлам поочередн о.


В нижней части побега (2- 1 0 -й узлы) против
л истьев образуются соцвеtия , а выше - усики.
На одном побеге бывает одно или несколько
с оцветий , но выше ус ика соцветия не образуют­
ся . Каждый нормально опылившийся цветок
о бразует плод - ягоду винограда , а все со­
цветие - гроздь .
Соцветия и усики могут появляться только
н а побегах текуще го года , которые развились,
в свою очередь , на прошл огодних лозах , на­
ходящихся на двухлетней древесине. Эта воз­
растная закономерность хорошо заметна на мо­
л одых кус тах. На старых кустах мол одые по­
беги возникают иногда на многолетних ветвях
из спящих почек . На них соцветия обычно не
образуются .
Цветки винограда , невзрачные н а вид, мел­
кие , зеленовато-желтые, собраны по 200 -
1000 штук в соцветия-кисти . Их тонкий аромат
напоминает запах садовой резеды . В енчик цвет­
ка состоит из пяти сросшихся лепестков , ко­
торые опадают не раскрывшись , «колпачко1ш) .
У большинства сортов цветки с хорошо разви­
тыми пестиком и тычинками . Но есть сорта, в
цветках которых пестик нормальный , а пыльца
нежизнеспос обна. Эти сорта без опыления чу­
жой пыльцой образовать ягоды не могут .
Осенью, когда урожай винограда созрел и
убран, а листья приобрели осеннюю окраску
или опали, заканчивается процесс вызревания
лозы . Любой отрезок молодого побега с почка­
ми, посаженный в землю, может дать новое ви­
ноградное растение.
Из почек весной развиваются побеги с ли­
стьями , усиками , соцветиями , гроздями и но­
выми почками .
Черенки винограда (чубуки) высаживают
не сразу на виноградник , а сначала в школку
(виноградный питомник) , где они укореняются
и растут год, иногда два до пересадки.
Самый опасный враг винограда - филлоксе­
ра - маленькая , еле заметная тля , поражаю­
щая корни. Завезенная из Америки около ста
лет назад, филлоксера привела к гибели цвету­
щие виноградники Франции, а затем и других
стран. Проникла она и в Россию , распростра­
нившись в Молдавии , на Украине (в районах ,
расположенных вправо от Днепра), в Закав­
казье. Химические способы борьбы с филлоксе­
рой не дали результатов. Казалось, что куль­
тура винограда обречена на гибель. Но упор­
ные поиски ученых принесли избавление от
этой страшной опаснос ти. Оказалось, что ди­
кие североамериканские виды винограда ус­
т ойчивы к филлоксере и, прививая черенки
ВИНОГРАД
Так цветет виноград.
европейского культурного винограда к амери­
канской лозе, можно получить вполне устой­
чивые растения , у которых надземная часть­
культурный сорт , а подземная- американс1шя
лоза , устойчивая к филлоксере.
Сейчас привитая культура получила ши­
рокое распространение в районах , зараженных
филлоксерой.
Из Америки проникли в Европу и опасные
грибные болезни винограда - оидиум и миль­
дью , которые ежегодно уносили бол ьшую часть
урожая , а в некоторые годы и весь урожай ,
ослабляли насаждения и местами губили их.
Созданная в СССР специальная служба сигна­
лизации предупреждает своевременно о появ­
лении этих болезней и назначает сроки для про­
веде �ия опыливаний серой против оидиума и
опрыскивания медным купоросом с известью про­
ти в мильдью .
Своевременно проведенные меры защиты
полностью предох раняют виноградн ики от бо­
лезней.
1'iб


РАСТЕНИЕВОДСТВО
Сбор виноrрвдв в совхозе (Ростовская область) .
В наше время виноградарство получило
промышленное развитие в 42 странах , из кото­
рых четыре имеют более чем по миллиону гек­
таров виноградных насаждений. Это Италия ,
Франция , Испания , СССР. В СССР больше
всего виногр!J.дников сосредоточено в Молдавии ,
в Ирымской , Херсонской , Никол аевской , Одес­
ской, Закарпатской, Ростовской областях, Ирас­
нодарском и Ставропольском краях, Дагестане,
в республиках Закавказья, Средней Азии и на
юге Иазахстана. В разных районах виногра­
дарства постепенно сложились и свои сорта
винограда . Теперь на земн ом шаре их извест­
но больше 5 тыс.
Над созданием новых сортов работают се­
лекционеры, стремясь вывести сорта более
урожайные, с лучшими вкусовыми качествами ,
а гл авное - более устойчивые к зимним моро­
зам, к засухе, к вредителям
и болезням.
Й. В. Мичурин вывел сорта, продвинувшие
культуру винограда на север и восток .
Сорта винограда специализированы. Так ,
из столовых сортов у нас преимущественно куль­
тивируют ранний сорт Шасла и поздние Ни­
мранг, Болгар (Иарабурну) , для сушки -
бессемянные сорта Иишмиш бел ый и Иишмиш
черный , д.'lя вин Ркацители, Алиготе , Каберне,
Саперави, Пино черный и т. д.
Изучением сортов винограда
занимается
наука ампелография , название которой про­
исходит от греческих слов «ампелос» - вино­
градная лоза и «графо» - пишу, описываю , а
для того чтобы разобраться во всем сортовом
разнообразии винограда , издаются специаль­
ные определители.
Разнообразные сорта винограда показаны на
цветной вклейке, стр . 168- 169.
Работа с виноградом очень увлекательна.
Познать жизнь этого ценного растения , сделать
его более ус тойчивым к неблагоприятным ус ло­
виям, создать новые сорта , повысить урожай­
ность , продвинуть культуру винограда в но­
вые районы - это полезное и интересное дело.
Многое в развитии виноградарства можете
сделать и вы, наши школьники . В Молдавии -
республике садов и виноградников - около
двух третей новых насаждений заложено мо­
лодежью.
Та�\овы перспективы советского виногра­
дарства и таков ы же задачи для всех , кто по­
желает заняться изучением и разведением ви­
нограда.
1
·�
Су бт ропики Крыма и Азербайджана сла вятся сада­
ми rраиата. Его рубиново-красные плоды очев•
сочны н вкусны .


4
Та.блмца. н cмatt
t
•e «По.1
1
,..,_ ы" 110.етенм11 mponuнoe м C!f'бmpo Auнofl »:
l-сахарный тростник; 2-плоды манrо; :1.- плоды в лист банана; 4- какао; -'-лист, мод в СТ8ОJ1 ue611oro дерем.


ПО.JIЕ3НЫЕ PA CTEHllЯ TPOПlll�OB И СJ'БТРОПИl�ОВ
Флора троппчес 1шх 11 субтроп11чес ю1х стран
особенно богата полезными растения мп. Il у­
тешественншш п мореш�а ватеш 1 пршюз п.�.и их
плоды и семена на родину. Так попа.'!и в Евро­
пу из Америки ка ртофе.l.ь, кукуруза и помидоры .
Они хорошо пршюшпсь в новых условиях п воз­
де.'l ыва ются теперь во всех стра нах умеренного
пояса . Некоторые из при везен ных ра стений мо­
гут расти то.l.ьк о в ют ных районах, напрпмер
чай ный куст,
. l. пмоны, мандарины, ап!'.l.ьспны.
Но бол ьшинство растений тропических стран н е
выде рж nвает даже южноевропейскоil зпмы и ра ­
стет толыю n комнатах и в оранжереях бота ни­
ческих садов.
Растения тропшюв кормят и одевают ч е ло­
века, обеспечивают его жилищем, домашней
утварью, мебелью , дают средс тва от болезней,
от укусов ядовитых змеii 11 насекомых. Боль­
шинство полезных тропичес ких р а стений сей­
час культивируется . Они широко распростра­
н ились в тропичес1>ом поясе обоих полуша­
рий, сделались пром ыш.'lенными культурам11 .
Предмето111 экспорта п 111ежд ународной тор гов­
л и стали тростнш>овый сахар, бананы, 1> офе,
какао , фин1ши, 1> окосовые орехи и д р.
Кокосовую пальму недаромна­
зывают королевой пальм. Это замечательное
дерево с дл инными перпстыми .тrистья ми - вайя­
ми , зеленой короной венчающими ее стройный
ствол , достигает высоты 25 м, а листья - 6 м .
В течение всего года на кокосовой пальме со­
зревают плоды - орехи величиной с гол ову
ребенка. Каж;.1,ая пальма дает в год до 60 оре­
хов . Сок незрелых плодов - прекрасный про­
хладительный напиток, уто.11яющий жажду в
любую жару. Мякоть зре.'lых орехов - копра­
содержит ценное жирное масло, которое идет
в пищу. Копра очень ценится каn сырье для
различных изделий , 11 ее в огром ном количестве
вывозят в разные страны. Из бутонов п соцве­
тий 1ш косовой пальмы приго товляют в11но и
сахар, а .1
1
11стья идут на нанаты и ш.'lяпы, на
кровли хижин и навесы.
Кокосовая пальма обычно растет на берегу
онеана, и ствол ее всегда нанлонен в сторону
воды . Зрелые орех11 нередко падают в ОI>еан
и далеко разносятс я волнами . Теперь тру;.1,но
установить, где бы.'lа родина королевы пальм -
в диком виде она нигде не встречается , а в 1> улъ­
т.у ре широ1>0 распространена во всех тропиче­
ских странах Африки, в Индии, Южной Аме­
рике и на всех островах Тихого и Индийского
@12ДЭ,т.б
Кокосо вая пальма .
01• еанов. Общая площадь плантаций но1юсовой
пальмы достигает сейчас почти 2 млн . га .
.
Выращивают 1> 01юсовую пальму из семян.
На шестой-седьмой год он а уже начинает пло­
доносить. Это очень неприхотливое растение . не
требующее почти никакого ухода . Но вдаш1 от
берегов океана она растет плохо.
В пустынных paiioнax тропичесних стран
б ольшое значение имеет
фини1'овая
177


РАСТЕНИЕВОДСТВО
Кокосов ыii орех .
п а л ь м а. С древнейших времен ее разводят
во всех оазис ах Северной Африки , Аравии,
Месопотамии и Южного Ирана. Только бJia ro­
дa ря финиковой пальме возможно земл едел ие
в Сахаре и в других пустынях : под ее широкой
кроной выращивают хJiебные злаки и овощи, а
жители Алжира и Туниса сажают виноград,
миндаль, гранаты и лимоны. Сладкие плоды -
финики - содержат мacJio, белок и сахар. Они
очень питательны, неда ром их называют хле­
бом населения пустыни.
Финюшвая пальма растет в самых засуш-
Финикоnая па.дьма .
:t'78
ливых местах , но, когда созревают пл оды , она
требует влаги. Поэтому выращи вать ее в пу­
стыне не так уж просто - ей необходи м полив .
Семена финиковой пальмы легко прорастают ,
сеянцы начинают плодо.н осить на четвертый
год. В Советском Союзе финиковая пальма
может расти и давать плоды только в самых
теплых районах. На юго-западе Туркмении эту
пальму выращивают уже около 20 лет, и она
дает плоды высокого качества.
В тропической Азии, Индии , на Цейлоне,
на Филиппинских островах и на островах
Океании растет «хлебное дерево» - д ж э к,
плоды которого заменяют местному населению
хлеб. Это крупное дерево из семейства тутовых,
близкий родственник нашей шелковицы, дает
человеку пищу, тень , жилище и одежду. П .'lо­
ды хлебного дерева развиваются прямо на
стволе и достигают у культурных растений
огромной величины - 90 см в дл ину и до 50 см
в диаметре, весят до 25 .,;,г . Они представляют
собой соплодие, так как образуются из цел ого
соцветия . В мякоти пл одов содержится 80 %
крахмала, 19% сахара и масло. Их едя т в све­
жем виде , пекут или варят, но чаще всего из
этих плодов приготовляют хлеб . Зрелые плоды
складывают в ямы , вьшоженные камнями , и
закрывают сверху листья ми. Плоды закисают ,
подобно хлебной опаре. По мере надобности
эту закисшую массу извлекают из ямы, за­
меши вают тесто и пекут из нее хлеб. Два-три
дерева кормят небольшую семью в течение мно­
гих лет.
Широко распространено в тропических стра­
нах «дынное дерево»-п а пайя. Родина его ­
Америка, но оно культивируетен и в восточном
поJiушарии - в Индии , на Цейлоне, в Африке,
на ост ровах Индийского и Тихого океанов, в
АвстраJiии. Папайя - стройное , неветвящееся
де рево до 9-10 м высотой, с гл адким серым ство­
Jiом, увенчанным на верхушке красивыми ,
крупными , сильно разрезанными ·листьями на
длинных горизонтально отклоненных череш­
ках. Плоды папайи , напоминающие небольшую
дыню , развиваются в верхней части ствола меж­
ду листья ми. Они обладают тонким арома­
том , освежающим вкусом. Папайю едят чаще все­
го в сыром виде , но туземное население разных
стран приготовJiяет из нее и множество бJiюд:
всевозможные салаты , приправы , жeJie, консе­
рвы и соки. Папайя лучше всего растет в жар­
ком климате, но может переносить и легкие за­
морозки. В нормаJiьных ус ловиях и при :Хо­
рошем ух оде получают до сотн и пл одов с од­
поrо дерева.


Банан . Гроздь созревших шюдов .
Папайю размножают семен ами . Сеянцы ·за ­
цветают и плодоносят уже через год, а семена
сохраняют всхожесть несколько лет . Папайя
растет очень быстро , но живут дынные деревья
недолго - на четвертый-пятый год они пере­
стают плодоносить и вскоре погибают. Многие
страны пл оды папайи экспортируют .
Б а н а н - древнейшее культурное расте­
ние жаркого пояса. Родина банана - Китай и
Индия . Здесь он до сих пор встречается в ди­
ком состоянии . Культура банана очень ши­
роко распространена во всех тропических об­
л астя х, где средняя температура года не менее
20 °, гл авным образо:'lt в странах Южной Амери­
ки п Африки, в Индии, на Цейлоне и в Индо­
незии. Всего в мире под бананом занято
около 2 млн. га .
.
Банан - гигантс кое травянистое растение,
ДО 6 м высотой, (', огрО:'lfНЫМИ листьями , раз­
рывающимися от ветра. Он р астет очень быст ро
и дает гроздья плодов со сладкой мучнистой
мякотью . Каждый побег цветет и плодоносит
только один раз и потом погибает , а от корня
р азвиваются новые побеги . Плодоносивший по­
бег срезают , а из новых побегов оставляют толь­
ко один, который через 8 месяцев снова при­
носит плоды . Все остальные отростки срезают
ПОЛЕЗНЫЕ РАСТЕНИЯ ТРОПИКОВ И СУБТРОПИКОВ
и используют для закладки новой плантации.
Эти отростки начинают пл одоносить через че­
тыре года. Кажд ый побег дает от 15 до 20 кг
пл одов , и за пять лет существования п.rr антации
с каждо го растения получают 75- 100 кг ба­
нанов . Банан очень теплолюбив и в наших
ус ловиях расти и пJюдоносить может только в
оранжереях.
Плоды банана вывозят во все страны Евро­
пы и Америки на специально приспособленных
пароходах . Известно около 2 тыс . сортов бана­
нов , пх шюды различа ются формой и вели­
чиной , желтой или красной ок раской, мучни­
стостью , сахаристостью , ароматом и другими
качествами . На экспорт обычно идут желтые и
не особенно крупные бананы: они легче пере­
носят перевозки. Красные плоды значительно
нежнее и потребля ются главным образом на
месте.
Для миллионов жителей тропических стран
огромное значение имеет м а н г о - яблоко
тропиков . Особенно ценится манго в Южной
Азии , где , как полагают историки, оно куль­
тивируется не менее 4 тыс . лет . В диком виде
это растение встречается в нижнем поясе Ги­
малайских гор и в некоторых других областях
Индии . Культи вируется манго во всех тропиче­
сю1х странах обоих полушарий , а местами даже
в субтропиках (на южном побережье Средизем­
ного моря , на Канарских островах и в Австра­
лии) .
Манго - вечнозеленое дерево, достигаю­
щее 25-:30 м высоты , с темно-зелеными за­
остренньши листьями и с раскидистой густой
кроной . Во в ремя цветения на концах ветвей
развиваются крупные соцветия - метелки.
В каждом соцветии до 2 тыс . мешшх желтоватых
цветков , но большая часть их отпадает . Плоды
манго разнообразны по форме и велпчпне : от
мелких , не больше сливы, до нрупных, вес ко­
торых дости гает 1,5-2 кг. Чаще все го культи­
вируют сорта с овальньнш или продол говатыми
плода:'lш , с ароматичной сочной мянотью .
Манго считается са:"11ым ценным тропическим
плодом , но в Европе оно малоизвестно , тан на!\
нежная мяноть легко загнивает и пло;:,:,r пе
переносят дальних перевозок . Поэтому на экс­
порт идут преимущественно союr и консервы.
· Раамножают манго обычно семенами , а иног­
;щ прнвивками . Семен а проращивают в горш­
нах и, когда сеянцы хорошо разрвьются , их пе­
ресаживают в грядки или прямо на плантации .
Климат даже южных районов нашей страны
слишком суров для этого дерева , и попытки его
культивировать здесь не имели успеха.
179


РАСТЕНИЕВОДСТВО
Среди промышленных культур тропических
стран одно из первых мест занимает к о ф е ii -
ное дерево,родинаноторого-Эфиопия.
Культурным растением нофейное дерево стало
толы;о 400- 500 лет назад. Первоначально ко­
фе употребляли толыш в Эфиопии , отт уда этот
напиток проник в Аравию , Америку и другие
страны. Теперь это одн а и:з наиболее распро­
страненных тропичесних культур : по;.1, кофей­
ным деревом занято не l\leнee 5 ll
l
ЛH . га. Во:зде­
J1 ьшают его более чем в 80 странах.
Кофейное дерево - нрасивое вечнозеленое
растение, почти круг.'IЫЙ год покрытое беJ1ыми
артrатными цветами. Пл оды его - нрасные
п сочн ые - сплошь понрывают ветни . В наж­
дом шrоде по два семени - «кофейн ые зер­
ню> . После сбора их отделяют от l11Я коти , по;1,­
суш1шают и подвергают специальной обработ­
ке в больших цементных чанах. Затем нх про­
ll
l
ЫНают водой и снова просушивают на солнце.
Выращивают кофейные деревья из семян,
сначала на грядках, а дu ухлетние сеянцы вы­
саж11вают на плантации обычно под кроны
акаций - для защиты от палящих лучей солнца.
l\огда кофейные деревья подрастут , акации
вырубают.
l\офе считается самым ценным напит1,ом во
всех странах Ближнего Востока и Северной
Афрнни ..
Отправляясь в путь, жители эт их
стран берут с собой кофе и все, что необходимо
для его заварки. В кофе, как и в чае, содержит­
ся кофеин, который возвращает уст авшему че­
ловеку бодрость и придает силы.
В Южной Америке таким же ус пехом поль­
зуется парагвайский чай-матэ­
вечнозеленое дерево или кустарник из семей­
ства падубовых . Его выращивают в Брази­
лии, Аргентине и Парагвае. Раньше много
диких зарослей этого растения встречалось на
Брази.'lьс ком пдато и в Парагuае, но сейчас 01111
Параrвайскнй чай, или матэ, и прибор для ero питья .
180
почти вс е уннчто;н ены. С обирают J1 11с тья матэ
один раз в трп года, оставляя на дереве онол о
одной трети листьеu, для того чтобы оно не по­
г11бл о. Листья 11 молодые побеги сушат на мед­
ленном огне, перемалывают в порошок и за­
варивают как чай. .Матэ имеет своеобразн ый
вкус 11 аромат; но действие его на о рганизм со­
вершенно такое же , как и обьшновенного чая ,
хотя кофе11на в нем содержится несколько ll
l
ень­
ше. Пьют его через трубочку, ра конце котороi'�
прикреплена частая сеточка.
В лесах тропической Америки растет шо­
ноладное дерево, или к а к а о, с крупными
глянцевитьвш листья11ш 11 грушевидными пло­
дам11 , вырастающими прямо на стволе. Из ce­
ll
l
ЯH эт ого ;�е рев а, напоминающих бобы фасоли,
приготовляют порошок какао и шоколад. Евро­
пейцы впервые узнали о какао после завоевания
Мексики . .Местные жители - ацтеки приготов­
ля.тш из перемол отых семян какао горький на­
шпок, который пили с перцем и ванилью . Этот
напиток ацтею1 называли «чокоатлЫ> , откуда
п про11зошло его европейское название - шоко­
лад. С.'Iово «какаш>
·
происходит от ацтекс кого
названия сам11 х плодов - как ахуатль.
Под какао заняты большие плантации почти
во всех тропичесни х странах . Выращивают его
из семян. Сеянцы начинают цвести на второй
год , но плоды завязываются только на пятый­
шестой год . К этому времени дерево достигает
высоты 4-5 м. Плодоносит шоколадное дерево
до 50 лет.
Из созревш11х «бобов» на као сперва извлека­
ют l\lacлo, из которого приготовляют шоко­
ла;\, а затем семена перемалывают в тонкий по­
рошок - канао. В зернах канао есть возбуж­
дающее вещество - теобромин , действие кото­
рого аналог11чно кофеину. Шоноладное дерево
очень тепл олюбиво и нормально развивается
прн температуре не ниже 18-20°. Температура
15° уже отражается на его состоянии и плодо­
ношении, а при 5° дерево погибает. Поэтому в
наших условиях его :.ютн о нультивировать
только в оранжереях.
В тропичесном поясе обоих полушарий ог­
ромные площади , свыше 5 111.'Iн. га, заняты с а -
харным
тростнином.
Это первое
растение, пз которого чел овек начал добывать
сахар. Возделывали его уте задолго до нашей
эры. До сих пор в мире основное количество
сахара получают из сахарного тростника. Ро­
дина сахарного тростюша - Индия . В этой
стране и теперь сосредоточено больше одной
трети всех плантаций 111нра. Большие площади
занимает эта нультура танже в Китае, на l\убе.


Тропическое травянистое растен11� ананас , происходящее нз
Центральной Америки , дает 11ежные , кисло-сладкие, очень
ароматные плоды.
в Бразилии и во многих других странах . Остров
Маврикий в за падн ой части Индш'iского океа­
на часто на зывают остр овои сахарного трост­
ника: здес ь большая часть пригодн ых для сель­
ского хозяйства земель занята этой культурой
и работа на сахарных плантациях - основное
занятие местного населения .
Сок этого растения , внешне напо�шн ающего
обыкновенный тростюш , содержит от 14 до 18%
сахара. Само слово «сахар» происходит от его
индийского названия , дословно означающего
сок тростника. В Индип 1\аждая крестьянская
семья , ка�• бы ни был ма.'1 участок земли, обя­
зательно сажает 01\оло дома несколько растений
сахарного тростника, и дети сосут его стебли
вместо конфет .
Размножают сахарный тростюш отрезками
корней - черенкаl\IИ , которые сатают прямо
на плантации . Если почва влажная , чер енки
укореняются через недел ю, а через 14-15 ме­
сяцев молодые стебли, накопившие уже доста­
точно сахара , можно срезать. Прямо с поля
стебли поступают на завод, где машинами отжи­
мают из них сок, из которого затем изготовляют
сахар .
Растения сахарного тростника после срезки
стеблей снова отрастают - их можно использо­
вать в течение 4-5 лет, после чего за1-и1адыriают
новую плантацию .
Тропические страны богаты также растения­
ми , дающими всевозможные пряности-ваниль,
гвоздику, корицу, мускатный орех , кардамон ,
имбирь и др.
ПОЛЕЗНЫЕ РАСТЕНИЯ ТРОПИ КОВ И СУБТРОПИКОВ
Одной из самых ценных пряностей считает­
сяваниль. РастетонавлесахВосточной
Мексики в виде лианы, высоко поднимающей­
ся по деревья м. Ваниль относится 1\ семейству
орхидных . Ее плод, имеющий форму длинной
цил индрической палочки ,
содержит сильное
аромат11чес 1\ое
вещество - ван11:1
11
11 , кот орое
п01<рыв ает созревший плодик тонюв1 на:н•то.\1
бел оватых иго:юче1\. Еще древние пuр о,1ы !\lе1.;­
с11ю1 прибав.'l яли вани:1ь I\ своему иал юб.'Iенн о�1у
напитку - 1>акао. Ванпль очень выс о1.;о це­
нится на мирово!\! рынке. Сейчас это растен ие
культивир уется в разных тропичесю1х странах .
Особенно много ее плантаций на острове Ма­
дагаскар.
Родина I<ор11чного дерева-Цеii­
лон и Южная Индия . Коричное дерево растет в
горных лесах и достигает высоты 10-12 м.
Его листья , блестящие , темно-зеленые , оваль­
ные , с тремя резко выдающиl\lися ж1шкаl\111 ,
на110111инают листья лавра. Корица- кора этого
дерева, снятая с молодых двухлетних побегов
в виде небольших трубоче1с Наружный слой
1\оры соскабливается костяным ножичком (от
соприкосновения с металлом она портится).
Очищенные трубочки вставляют друг в друга
по 8-10 штук и высушивают в тени. При этом
они плотно склеиваются и темнеют. В таком
ниде корица поступает в продажу . В настоя­
щее время коричное дерево культивируется в
тропиках Африки, на острове Мадагаскар и в
Южном Китае.
Гвоздичное дерево происходит
с островов Молуккского архипелага. Культура
его распространена почти во всем тропичес ком
поясе. Относится гв оздика к семейству мирто­
вых и с нашей дикой и культурной гвоздикой
ничего общего не и�1еет . Это - вечнозеленое
деревце с продол говатыми листьями на длин­
ных черешка х.
Гвоздикой называют бутоны этого дерева
за их сходство с гвоздем. В высушенном виде
бутоны исполь зуют в кулинарии, а при пере­
гонке с водяныl\1 паром из них получают широ­
ко известное гвоздичное масло, которое при­
меняют в медицине .
С Молуккских островов происходит таю1.;е
мускатный орех, образующий у себя
на родине густые лесные зарос ли. В качестве
пряности используются его семена.
В свежем виде сочный желтый плод l\l ус ­
�атного дерева очень похож на персик . Его под­
сушивают , очищают от мякоти семена и потом
долго еще сушат их над огне!\!, чтобы они по­
теряли всх ожесть .
•


СОВЕТСКИЕ С�БТРОПИКИ
Субтропики занимают небольшую площадь
на территории СССР . Это отдел ьные , не связан­
ные друг с другом районы на юге нашей стра­
ны , защищенные горными хребтами от холодных
северных ветров. И хотя по сравнению с мас­
штабами всей страны эти районы крохотные ,
их значение для нашей экономики велико.
Чайные плантации в 1964 г. дали стране око­
ло 50 тыс . т готового чая . Сбор цитрусовых
к 1965 г. достиг 60 тыс . т. Субтропические пло­
ды - гранат , инжир, миндаль , фисташка, фун­
дук , хурма - стали продуктами широкого по­
требления . Плантации тунгового дерева дают
заводам сырье для произв одства ценного тех­
нического масла. Расширяется площадь под
субтропичес кими эфироносами - геранью , ла-
Идет уборка чая .
182
вандой и др. ,- к оторые нужны нашей парфю­
мерной промышленности . Много новых ценных
культур-египетский хлопчатник, сахарный
тростник, маслина для производства оливкового
масла, джут , рамп, кенаф и мн огие другие -
появилось в этом районе совсем недавно.
Советские субтропики можно по праву на­
звать детищем Великой Октябрьской революции.
Эти благодатные земли были в основном освое-­
ны за годы Советской власти . В царской Рос­
сии субтропические культуры занимали всего
около 2 тыс . га, а сейчас под ними уже свыше
200 тыс . га. Благодаря упорному труду совет­
ских людей -ученых , колхозников , инженеров,
рабочих - были осушены и освоены болота
Колхиды на Кавказском побережье, орошены
зас ушливые земли Крыма и Средней Азии.
Пл антации чая , тунгового дерева и цитру­
совых культур расположены в самой теплой,
защищенной от холодных северных ветров при­
брежной полосе Черноморского побережья Кав­
казаотБатумидоСочи.Этозонавлажных
субтропиковСССР,гденебывает мо­
розов, вегетационный период с температурой
выше 10° дл ится окол о 250 дней в году. Зимой
ц в етет ленкоранская акация (ее часто назы вают
мимозой) , японская мушмула, плоды которой
созревают в мае , отл ично растут зимой овощи ­
капус та, редис , салат. Здесь очень влажно.
В Батуми за год выпадает 2,4 м осадков , а в
Сочи - 1 ,4 м. Поэтому не случайно на луч­
шпх почвах этой зоны разместились влаголю­
бивые чайные плантации.
Чай выращивают в Западной Грузии, Азер­
байджане и Краснодарском крае. Общая пло­
щадь наших чайных плантаций около 75 тыс. га.
Но отечественного чая пока еще не хва­
тает , и его частично мы ввозим из др угих
стран. С чайных кустов снимают нежные , мо­
л одые растущие побеги (флеши). После ·тех­
нической переработки на фабриках - подвяли­
вания , скручивания , ферментации (брожения)
и сушки - они приобретают замечательные
свойства. ПриготовJiенный из них напиток ут о­
ляет жажду, регул ирует деятельность сердца,
кровяное давление , без вредных последствий
возбуждает нервную систему, укрепляет стенки
Rровеносных сосуд ов , излечивает цингу и не­
.кот орые желудочные заболевания. Лечебное
действие чая объясняется присутствием в нем
таннина, кофеина, эфирных масел и множест­
ва разных витаминов.


Молодой побеr
чаЙНОl'О куста -
флешь.
Чайный куст - вечнозе.'Iеное растение с
кожистыми .'Iистья11
1
11 и дов ол ьно крупными бе­
лыми цветками. · В нашп х ус.'Iовия х это куст
около метра высотой. Д.'IЯ того чтобы получить
.
наибольшее ко.'Iичество �юаодых побегов , его
ежег одно подрезают. Лпстья ч.ая живут не­
многим больше го да . Цветет он осенью и зимо й.
В течение вегетационного пер ио д а чайный лист
собирают 15-20 раз. Сред нп ii урожай колеб.'!ет­
ся от 2 до 5 т с гектара, по передовпки-чаеводы
получают до 10-12 111. Из 100 1iг зелены х ли­
стьев выходит 24-25 1iг готов ог о чая .
В зоне влажных субтроппков в ыращива ют
тю,же мандарины, апельсины, грейпфруты 11
лимоны. Все онп называются ц п т р у с о­
в ы м и. Родина нх - Индия, h:итай, Индо1ш­
тай и Индонез ня . Все цптрусовые - вечнозе.'Iе ­
ные растения , листья на ннх сменяются посте­
пенно, за 2-3 го да пропсхо;:щт по:1ное обновле­
ние всей л ист вы дерева. В теч. ение года , если
условия благоприятны, у них бывает 2-3, а
иногда 11 больше периодов роста 11 цветения .
На корнях цитрусовых нет во.'Iосков, по­
этому они лучше растут на вл ажных почвах с
примесью гл инистых частиц. Цитрусовые лю­
бя т свет, тепло 11 в.'I юк ный воздух. При темпе­
ратуре ниже 10° они прекращают рост. П ри низ­
кой относительной в.'Iажностп воздуха нач и­
нается опаде ние цветков 11 завязей.
Плоды цитрусовых очень полезны, они со-
СОВЕТСКИЕ СУБТРОПИКИ
держат от 2 до 9% сахара , до 7,6% лимонной
кислоты и до 140 мг витаминов на 100 г плодов.
Их едя т в свежем виде , из них приготовляют
соки, лимонады , кондите рские изделия, из
листьев и кожуры плодов цитрусовых получают
эф ирные масла.
Лекарственные свойства лимона , апельсина и
грейпфрута были известны за 2 ты с. лет до н. э .
Но в чем се крет их воздействия на орга­
низм человека, ученые открыли сравнительно
недавно . Оказывается , пл оды цитрусовых со­
держат витамины С, В1, В2, Р, РР , каротин ,
редк ие зольные элементы и лимонную кислоту,
которая растворяет вредные соли в организме
человека и содействует их выносу. Все эти ве­
ще ства помогают успешно бороться со многими
болезнями.
На Черноморском побережье Кавказа хоро­
шо растет и вечнозеленая краса вица ф е й -
х о а с серебристой листвой. Родина фейхоа -
субтJЮпики Южной Аме рики. Ее ароматные
кисло-сладкие пл оды внешне напоминают зе­
леные огурчики, а по вкусу - землянику и
ананас одно временно . Это дерево достаточно
зимостойко, и первые сады фейхоа промышлен-
Паоды фейхоа.
183


РАСТЕНИЕВОДСТВО
К арлико вое дерево грейпфрута.
ного значения уже заложены в совхозах и кол­
хозах. В плодах фейхоа содержится до 12 % са­
хара, 1,5-3,6 % яблочной кислоты , 3 мг йода
(на 100 г плодов), витамин С, пектины 11 дру­
гие полезные для человека вещества. Плоды
фейхоа используют в свежем виде , из них прн­
готовля ют вкусный 11
1
ар11
1
елад, варенье, желе,
нашпк и.
Осенью созревают ярко-кра сные , похожие
напомидорыплодыяпонс:кой хурмы.
Они несъедобны до полного выз ревания (раз­
мя гчения мякоти) . Плоды хурмы соде ржат 25 %
са хара , 1,5 % протеина (белка) , 0,85 % жиров,
много железа и витамина С. Ху рма излечивает
цингу , помо гает при многих Желудочных бо­
лезнях, малокровии и болезня х десен . Плоды
хурмы можно испол ьзовать в сушеном виде , из
нпх приготовляют цукаты , повидло. Сок зеле­
ных плодов используется для окраск и тканей,
производства лака, дуб.Тiения кожи и протравки
рыболовных сетей. Японская хурма относится
:к листопадным деревья м, она мо р озостоiiка,
ежегодно шюдо носит, причем урожай пл одов
1.84
достигает 80 т с гекта­
ра . Эта культура зани­
мает у нас 5 тыс. га.
Большое
значение
для пищевой промыш­
ленности имеет культу­
раблагородного
лавра,которыйдает
известный вам лавро­
вый лист. Его исполь­
зуют при изготовлении
рыбных и мя сных кон­
сервов, соленых , кваше­
ных и маринованных
овощей, пл одов, ягод и
грибов. Это не.з амени­
мая приправа к вашему
обеду . Эфирное масло,
полученное из лаврово­
го листа , используется
в кондитерском 11 пар­
фюмерном производстве
(оно придает
прият­
ный запах мылу) . В ме­
дицине из листьев н се­
мян лавра готовя т пре­
параты для лечения ре­
вматизма 11 других за­
болеваний. Как п ли­
монное дерево , лавр хо-
рошо расте т в к омнат­
ных условиях.
По всему Черноморскому побережью раз­
бросанырощибамбука п эвкал11п-
т а. Бамбук принадлежит к семейству злаков.
Это ценное техническое и деко ративное много­
летнее растение . Расте т он с поразител ьной бы­
стротой. За су тк и молодой стебел ь иногда вы­
растает на 90-100 см и к концу 5-й неде:ш до­
стигает 18 м. Мол одые ростки бамбука развора­
чивают асфальтовые пок рытия , а корне вища
ино гда под дном реки «переходя т» на другой
бере г. Древесина сте блей бамбука содержит
много кремнезема , поэтому она очень долго­
вечна 11 устойчива против гниения . Стебли от­
лнч аются твердо стью , легкостью и упругостью,
нз них изготовля ют прочные лыжные палки,
удил ища , радиомачты , водопроводные трубы,
изгороди , мосты, мебел ь, 11
1
узыка.'1ьные ин­
струменты , посуду и множество других пред­
метов.
Общая площадь под бамбуком в СССР не
превышает 4-5 ты с. га, и, конечно , потребно­
сти нашего хозяйства в его ценной древесине
удо влетворяются далеко не полностью.


Р одина эвкашшта - Австрал11я . Это одно
и з самых быстрорастущ11х де ревьев. Ст волы
се м11.1етних де ревьев уже иду т для подешн1
те.'!еграфных стол бов. В во:зрасте одного года
эвка.1шп до стпгает 4-5
.it высоты 11 5-6 c.�t в
дп:1111етр� прп основанпп. Древесина его твердая ,
тонет в воде , не подверже на гн11е1111ю, не по­
ра ;nается вред11телями. Ее ш11роко нспол ь­
з уют пр11 постройке судо в, вагоно в, мосто в,
из нее из готовляют шпалы , креплепня в шах­
тах , сел ьскохозяйственный инвентарь, краси­
в ую мебедь. Эвкалипты - это де ревья -насосы :
он11 испаряют очень много влаги и осушают
з аболоченную поч ву . Их сажают для борьбы с
маля р пеii: �>омары не выно ся т запаха эвка.11ш­
тового масла . Л11стья эвкалипта соде ржат 1 -4 °о
эфирных масел . Цинеол ьное масло широ ко 11с­
пользуют (часто в виде отвара листьев) для за­
живления ран, лечен11я ангины , ларингита и
дру г их заболеваний, а также для изгото вле-
1шя духов, мыла 11 мазей от насекомых.
Во многих колхозах Черноморского побе­
режья выращивают орех фундук и ду-
шистую герань, котораядаетценное
эфирное масло, В наиболее те плых районах
можно встретить деревья а в о к а д о, кото рые
в Индии называют «коровой бедняка». Плоды
авокадо по виду похожи на баклажаны . Их жир­
ная маслянистая мя коть напоминает сл и вочное
масло с арома том аниса. Они соде ржат все из­
вестные науке витамины 11 до 45 % жировых ве­
ще ств. Плоды можно испол ьзовать для приго­
товления крема , мороженого, конфет, крема для
лицаит.п.
Южный берег Крыма и юго-западное по бе­
режье Каспиii ского моря (от Баку до Аста ры)­
полувлажные субтроп11к11.Здесь
выпадает от 600 до 1300 мм осадков в год.
Вегетационный период дл ится около 220-
240 днеii. Бывают пон ижения темпе рату ры до
- 12, - 17°, по этому очень теплолюбивых куль­
тур здесь нет.
В субтропиках Азербайджана вы ращивают
чайный куст. Это вторая чайная база СССР.
ЕщевIXв.здесьвыращивалимасл11-
н у. В наше время консервированные азер­
байджанские ма сл ины получили широкую из­
вестно сть и высоко ценятся любителями. Из
свежих зрелых плодов на специальных заво­
дах приготовляют
оливковое (прованское)
масло.
Су бтропики Крыма и Азербайджана сл а вят­
ся садами инжира 11 граната; эти культу ры ра­
стут здесь без укрытия на зиму 11 дают отлич­
ные плоды . Плоды граната лучш их сортов до-
СОВ ЕТСКИЕ СУБТРОПИКИ
стигают 400 г. Внусные и сочные рубиново­
красные плоды едя т в свежем виде , из них при­
готов:1я ют сок , экстракты и сиропы , вина ,
ЛИМОННУЮ КИСЛОТУ И уксус.
Гранат вы ращи вали в Египте , Иране 11
других странах за 3 ты с. лет до н. э. Плоды его
хорошо утоляют жажду . В зависимости от
сорта они содержат: сахара - от 4 до 20 %,
лимонной кислоты - от 2 до 13% (более чем
лимон) , протеинов - до 1,5 % , много витами­
нов и ценных для человека минеральных ве­
ществ , поэтому гранат, как и цитрусовые , по­
могает при лечении многих 3аболеваний. Гра­
натовый сок снижает температуру при лихорад­
ке, улучш ает пищеварение , повышает аппетит.
Из семя н получают пищевое масло и кормо вую
муку. Корка и цветк и идут на приготовление
прочных красок. Из коры получают лекарство
для борьбы с ленточными гл истами.
Б амбук,
183


РА СТЕНИЕВОДСТВО
Плоды авокадо.
В самых теплых местах полувлажных суб­
тропиков можно встретить сады японской хур­
мы, мандарина , фейхоа, отдельные деревья
муmмулы, плантации бл агородного лавра.
Южные· районы "Уз б екской , Таджикской
и Туркменской ССР входят в зону с у х и х
субтропиков. Здесь осадков выпадает
очень мал о, 300- 600 мм в год, и без искус­
ственного орошения
выращивать многолет­
ние насаждения очень трудно . Зима в этих
местах относител ьно суровая , в отдельные годы
температура понижается до -26°. Но за длн­
тел ьный н очень теплый перпод с марта п о
октябрь плод
.
ы многих субтроппческ их расте-
. «3o.JOTЬI(" в6еIОКН»
186
по.,аrают, что мандарины разо­
шлись по мир)· из стран Юrо-Восточ­
ной Аз1111 - llндии, Индонезии.
В Европ)·,
в частности в Гре­
цию, по свидетельству древних исто­
рИlшв, 11х завез из Персии Але1<сандр
:'lfакедонс1<иil. В Греции он11 и по.�)·­
чили свое название <<Цедрос» (позднее
«Цитр)·с»). Водном из древнеrречесюrх
мифов повеств)·ется о «зо.�отых яб­
, ,оках», т. е . о мандаринах, 1<оторые
раст)·т в ч)·десном саду Геспер11д.
Сторожем 1< драrоценным плодам, да­
ющим че.,ове1<у здоровье и сил)·, 11 ри­
ставлеи боr Антей. Однажды боrа­
тырь Герк)· ,,ее захотел проИ11ки)·ть в
ний вполне успеваю т созреть. В сухих суб­
тропиках .выращивают египетский хлопч атник ,
из волокна которого готовя т красивые и высоко­
качественные тк ани. Промышленное значение
имеют гранат и инжир. В этих ме стах гранат и
инжир выращиваются более 2 тыс. лет.
И н ж и р - одна из древнейших ш1одовых
кул ьтур, человек выращивает его уже более
5 тыс. лет. Родина инжира - юго-запад Ма­
лой Азии. Соплодия инжира в свежем виде со­
держат до 28 % сахара . Инжир суш ат, готовя т
из него варенье, повидл о , джемы , компоты,
конфеты , цукаты, кофе , спирт и др. Мл ечный
сок листьев и ягод соде ржит очень ценный
для здоровья и пищева рения алкалоид папаин.
В мякоти соплодий много витаминов и мине­
рал ьных веществ .
Гранат и инжир - де ре вья листопадные ,
достаточно зимостойкие и могут произрастать
во многих южных районах СССР.
В Таджикистане культивируют сахарный
тростник (см. стр . 180) . Цитрусовые растут тол ь­
ко в траншеях под стеклянной з ащитой. В от­
крытом грунте этой зоны от:шчно расту т зи­
мостойкая фисташка и миндал ь, орехи которых
используются в конд итерской промыш.1енно ст11.
На юге Туркмении выращивают финиковую
пальму , масл ину п японс1\ую ху рму , но это
пока ТОЛЬКО опыты.
За последние годы получила путевку в
жп:� нь кул ьтура унаби (китайский фнюш) .
Это листопадное, очень зимостоfшое дерево дает
шrоды , которые после те хнической обработю1
мало чем отличаются от настоящих фннпков п
очень питательны. Плоды унаби испо.1ьзуют
как сухофрукт , в свежем виде , их жарят, пе­
кут, доба вля ют в хлеб, готовя т му1'у, 1>онсер­
вируют, из ннх делают цукаты и т. д.
•
запретный ca;i;, чтобы пох11т11ть та�
(<ЗОЛОТЫе яб:JOl·\IH>, но �· ворот ВСТрt'­
тил Антея, прпра дивше rо е2'1у доступ
к плодам. В поединке Гl.'р1<)·. ,1·с побе­
дил и проник в сад.
***
Первое маидар11иопое дерево бы.,о
завезено в Росс11.ю 11звестным на­
шим nутешествеиИ11ком и rеографом
А. Н. Красиновым бо:1ее шестидесяти
лет назад. Его посади.,11 в Бат )· мском
ботаническом сад)·.
Вс1<оре так11е же
деревья появ11лись на Черноморском
побережье Кавказа в садах садоводов­
любителей.


Л ЕСОВОДСТВО
Hu вот 11з-за rop прорвалась в теп­
. � ый )'r олок зима, три-четыре дня по­
дышала на райские са ды - н деревья
вымерзли. Тоrда при думали защищать
дерев ья от мuроза специал ьными rрел ­
ками. Но чтu это за депо - всю зиму
стоять с rрел�;ой у ма ндарнновоrо
д1·реваl Тут на помощь ЦllТР)'СОВОДВМ
пришел И. В . Мичур11н, предложив­
ший свой метuд переде.'l1<и природы
ЦИТР)'СОВЫХ растений.
них 1швестный сад Сuчинскuй опытной
станции.
скорос11слостью - плоды с озревают
на 15 дней раньше материнскоrо сор­
та. Деревце в ' rода дает не менее
800-1000 ОТЛИЧНЫХ ПJIOДOBI
На Сочинской опытной станции
ученики Ми чурина соадаJlи новые аа­
мечательные сорта мандаринов, при­
способJtенные к капри зному кпнмату
на ших субтро11иков .
А вот еще одно интересное дерев­
це ростом в 11олтора метра . Ulаровнд­
вая крона rусто ос ыпана ярко-зоJ10-
тистым11 маленькими n.'lодами. Пробу­
ешь такой плод на вкус -во рту
аромат мандарина, апельсина и ли­
мона! Это J1имонио-апеJ1ьсинный ман­
дарин кинкан, нолученн ый от скре­
щивания трех цитрусов •
В советских С)'бтропиках появи­
лись творчесюtе па боратор1111, среди
Новый сорт,
Сочинский 80 ва-
11ример, выстаивает и в том случае,
еС.
.
'IИ ударит довu.�ьно ощутимый мо­
роз. Он не боится , коrда на ero листья
ляжет снег. То же можно сказать и о
сорте Сочи11ский 23. Он отл11чается
•IЕСОВОДСТВО
Лесные полосы защищают поля от rуб11теJ1ьных суховеев и цыльных бурь.
СССР - са:-.� ая богатая лесом страна в м11-
ре. llо этому лесное хозяйство играет бо:1 ьшую
роль в эк оном1ше нашей страны . Наука о лесе
11 лесном хозяйстве называется л е с о в о д -
ство1\1.
Вы много раз nндеш1 ле с, бывал и в нем , вос­
торга:шс ь его .т�е тнеii п зимней красой. Но знае­
те:1
1
1 вы , нак много пол ьзы получает от леса
ЧР.1овек, ка�,; с.1ожна природа леса и в чем со­
стонт трудная 11 очень важная работа ле совода?
Лес - это огромная кладовая . Чего только
ю?т в ней : грнбы , ягоды , плоды , лекарственные
растения , орехи, п>елуди! В лесу живут многие
це·нные про111ы с:1о вые звери: соболь, горностай,
1>у н11ца , белка , хомяк, бурый медведь, лось -
всех и не перечп с.rшть. Много здесь и ценных
ле сных птиц: рябчик, глухарь, тетерев и др.
Бол ьше же всего в ле сной кладовой различной
древесины .
Древе сина
одпн из лучш их строитель-
ных материалов. И хотя в по следнее время д.11я
строитель ства в се шире НСПQЛьзуются бе тон,
жеаезо, сте кло, пл астмассы, потребность в дре­
ве.;ине возрастает. Очень много древеснны
нужно железнодорожному транспорту , судо­
строительной, горной, угольной п нефтяной
промыш:1енности, стро ите.'lя111 г11дростанц11й .
Древесину перерабаты вает фанерная , цел­
лю:1озно-бумажная , картонная , древесно-п.'111-
то.чная , мебел ьная и та рная промышленность,
без нее не наго товить бол ьшнн ства музыкальны х
ннструментов.
Но не только древе сина , а даже кора , 1юрнп,
ветви 11 хвоя де ревьев слу жа т сырьем для .мно­
гих отраслей химической промышаенности. Из
ннх вы рабатывают очень ценные продукты :
сюш идар, канифол ь , деготь, аспприн, уксус­
ную кисл оту, этиловый и ме тиловый спирты,
ацетон , формал ин, камфару, древесный уго:1ь,
витаминную муку для скармливания жпвотны111
и т. д. В сел ьской местности древесина - это
основное топл иво.
187


РАСТЕНИЕВОДСТВО
и заи:1ивания . Лесные
насажден ня за1>реп.'lя ют
пески п превращают их
в плодородные поч вы .
Лес - хранитель родн н­
Rов и цел ебных источ­
ников.
С у:rучшеннем мш\ро ­
климата п водно-воздуш­
ного режима поч в у.,уч­
ш аются условпя ростn
и развития сельсl\охо ­
зяйственных растениii н
увеш1ч11вается урожай­
ность. На основания опы­
та ilе редо вых ко.'lхозов н
со вхо зов за послед ние
15 лет можно сl\аза ть,
что полезащитные ле с­
ные по.11осы повышают
урожай зерновых на
20-30 % , овощ ных и бах-
чевых
Rультур - на
50 -75%,
кормо вых
трав - на 100-200 %.
Наконец, мы любим
лес за его величавую и
глубоnо поэтическую
красоту, за пре.'lесть про­
гулки и отдыха в лесу.
Ле с бережет наше здо­
ровье. Неда ром в лесах
строя т
дома отдыха ,
санатории и пнонерс!\ие
лагеря .
Леса и щ1
Как нар яден белоств о.� ьный березовый лес зимой:
сопа рюr вок руг городо в
по глощают углею1 с.ТJ0-
ту , выделя ют кисло род,
задерживают пыль, за­
щищают от ветра и у1> ра­
шают ландшафт. Многие
деревья и кустарюши
выделя ют в воздух ле­
туч ие веще ства с прия т-
Особенно важен лес в засушлпвых степных
и лесостепных районах. Лес улучшает клима т
приземного слоя воздуха , смя гч ает резю1е nо­
лебания темпера туры , накапливает и хранит
вла гу , увеличивает ее оборот в природе, задер­
живает ветер и защищает поля от губительных
суховеев и пыд ьных черных бурь. Ле с предот­
вращ ает разрушительные горные селе вые по­
тоnи , предохраня ет поч ву от смыва 11 ра змыва,
образования оврагов, а реки - от обмеления
188
ным запахом, а также
фитонциды
защитные вещества , убивающие
врепные ба ктерии .
Лес нужно знать и разумно регулировать
его слоашую жизнь, ведя правильное лесное
хозя йство. Без вмешательства человека мало­
ценные де ревья и куста рниюr могут вытеснить
ценные древесные породы , звери и насекомые
будут по вреждать деревья , птицы - съедать
семена деревьев, вредные грибы- вызывать их
болезни и т. д. Человен должен упра вля ть жиз-


н ью леса , и прежде всего ростом хозяйственно
ценн:Ых де ревьев, помогая им и улучшая ус.тю­
в ия ИХ ЖИЗНИ.
Лес - это совокупность дер евьев, кустар­
ннко в, травянистых растений и 11ш вотных ,ко­
то р ые взаимно свя заны и ОI<а зывают вшшние
д руг на друга и на всю занимаемую 11111 11 те рри­
торию, почву, мате ринскую горную породу и
:местный климат.
В .чесу де ревья стоя т густо , они высокие,
тонкие , су чья расположены высоко. Уз кпе кро­
н ы с оприка саются , образуя сп:юшной древес­
ный ПО.'IОГ.
В лесу свой микроклимат. Че рез полог леса
к поч ве света и осадков проникает меньше, ве­
те р ослабле н, темпе ратура воздуха летом ниже ,
а з 11111ой выше, чем в поле, влажность воздуха
выше. Ншкние ветви де ревьев, лишенные света,
постепенно усыхают и отпадают, происходит
т ак называемое есте ственное оч ище ние стволов.
Деревья в лесу, даже если они одноii поро­
ды , одного воз раста , посажены одним 11 тем же
способом и на одина ковом расстоя нии, непохожи
друг на друга. Одни - более тол стые и высо­
кие, с гус тыми 1'ронами, образующими верх­
нюю часть полога; другие - тонкие и низкие ,
со сдабораз витыми кронами, составдяющ1111п1
нижнюю часть полога; третьи занимают про­
межуточное положение .
Причина такой разницы в росте и развитии
деревьев в лесу - различные наследственные
особе нности, неодинако-
вые освещенность 11 поч­
венное питание .
Чем старше де с, тем
ме ньше в нем деревьев.
На одном гектаре могут
расти сотни т ысяч мо­
лодых сосенок, но уже к
20-летнему возрасту их
остается :З-4 тыс. , а к
100-1 10 годам - тодь ­
ко 400-500 сосен. Этот
процесс
уменьшения
чис.т�:а ,!1.е ревьев в лесу
называется есте ственным
нз ре живанием 11ш1 само­
пзреживанпем . Он объяс­
няется тем , что с воз ра­
стом каждое де рево уве­
лнч ивается в своей мас·­
се, де ревьям станов ится
тесно на той же п.т�:оща­
ди и бодее слабые де�
ре вья усыхают.
ЛЕСОВОДСТВО
Дере вья в лесу начинают цвести и давать
урожаи семя н знач ител ьно (на 10-15 лет) поз­
же , чем де ревья сада или па рка; 1ше тк и древе­
сины у них уже и с более тонкими стенками,
но зато древесина их бо.т�:ее тя желая п проч­
ная , лучше обрабатывается и поэтому бол ее
ценная .
Лесные кустарники, травы, мх и, водо росли,
лишайники, грибы , бактерии, а также жи вот­
ный мир - звери, птицы , черви, насекомые -
тоже особенные, свойственные тол ько лесу , они
составляют неотъемлемую часть его. При этом
одни из них полезны для де ревьев, а другие
вредны .
Очень важна для жизни леса так называе­
мая подстилка, т. е . еже годно опадающие и в
разной степени разложившиеся листья , хвоя ,
чешуйки почек, шишки, мелкие веточки, усы­
хающие травы , умершие мелкие животные и пр.
На 1 га ежегодно опадает 3-4 т и даже боль­
ше тол ько хвои и листьев. Посте пенно раз­
лагаясь, подстилка, богатая азотом , фосфором,
калием и другими веществами, сл ужит источ­
ником питательных веще ств почвы леса.
Вот какой сл ожный организм лес, а ведь в
различных географических и поч венно-клима­
тических условиях леса разные и хозяйство в
них ведется различно . В каждой географиче ской
зоне различают по составу пород леса чистые и
смешанные , а по форме древостоя - простые
и сложные . Чистыми называются лесные па са-
Так начинается лес.
189


РАСТЕНИЕВОДСТВО
Лесные насаждения , вырос­
шие из семян (естественно или
посея нные человеком) , назы­
ваются семенными ил и высоко­
ствольными. Семенные насажде­
ния более долговечны и дают
более ценную древесину , они
составляют основу продуктив­
ного леса .
Насаждения
различаются
также по возрасту , по полноте ,
по быстроте роста, по качеству
стволов и древесины , по типам
лесаит.д.
Итак, лесовод должен преж­
де всего глубоко познать при­
роду ле са и уметь оценить его
по разным лесоводственным при­
знакам. Но это не все: лесо­
воды заним аются восстановле­
нием и разведением нового ле­
са , его воспитанием, веду т учет
леса , решают вопросы эконо­
мики и организации лесного
хозяйства .
Самая сл ожная и ответст­
венная работа - вы брать для
рубки участки спел ого леса ,
установить способ или систему
рубки и правильно их выполнить.
На вы рубках лес надо вос­
станавливать, иначе наши лес­
ные бо гатства быстро оскудеют.
У нас ежегодно лес вырубает­
ся на шющади около 2,5 млн. га,
а есте ственно он возобно в­
ляется приме рно на одной трети
Наше зеленое боrатетво зорко охраняет специальная авиация.
'j)ТОЙ площади. Значит, на ос­
тал ьных двух третях лес надо
посадить ил и посеять. Это тоже
задача лесоводов. Они выращи­
вают в специал ьных питомни­
ках сеянцы и са женцы ценных
древесных по род , а потом выса­
живают их на вырубках . Часто
молодой лес прямо сеют на де­
лянках , а семена ·собирают в
ждения , состоящие из одной древесной породы
или с небольш ой примесью к ней других пород,
а смеш анными - состоящие из двух ил и не­
скольких пород, образующих один общий полог.
Простые леса могут быть как чистыми, так и
смеш анными, но их кроны соста вляют всегда
один общий древесный полог: в сл ожных
лесах кроны образуют два ил и три яруса.
:1.90
зрелом лесу.
За лесом нужен постоя нный уход: где дере­
вья расту т сл ишком густо и мешают друг дру­
гу , их разреживают; сух ие , больные и малоцен­
ные для хозяйства деревья вырубают. Если
лес заболочен, он дает древесину низ кого ка­
чества, поэтому такие леса осушают.
А как важно ох ранять леса от пожаров, по-


в ре ждений насекомыми и другими животными ,
о т б олезней, вызываемы х вредными грибами и
. бакте риями! Здесь лесоводам большую по­
мощь можете оказать и вы, ребята (см. т. 4 ДЭ,
с т. «В защиту зеленого друга») .
Н аконец , в лесу нужно регул ировать состав
пород , их численность, соотношение и разме­
щение на той или иной площади, уч итывая
почвы , климат и другие условия . Ведь каждая
д ревесная порода хорошо растет тол ько при
определенных условиях.
Все это и еще многое другое входит в круг
дея тел ьно сти лесоводов, людей , выращиваю­
щих и оберегающих наше лесное богатство .
В н а ших лесах преобладают хвойные поро­
ды , они занимают 72 % площади, на долю твер­
дол иственных (дуб, ясень, бук , ильмовые , граб,
клен , саксаул , белая акация и др.) приходится
5 % , на мя гколиственные (осина , тополь, бере­
за, ольха , липа и др.) - 17 % лесной площади,
6 % занимают кустарники. Больше всего у нас
лиственницы; на втором ме сте сто ит сосна , на
СОРНЯКИ - БИЧ ПОС-ЕВОВ
третьем - ель. Из лиственных по род у нас
больше всего березы .
Основные ма ссивы наших лесов находя тся
па се вере в тайге , в малонаселенных районах
Европейского Севера , Сибири и Дальне го Во­
стока , в бассейнах рек, впадающих в Северный
Ледо витый океан, т. е. в районах с су ровым
кл иматом.
Теплых дней здесь мало и пе р иод роста
и раз вития де ре вьев короток. Поэтому годичный
прирост наших Лесов очень н ебольшой - около
1,3 м3 на гекта р.
Ежегодно у нас заготавливается и вывозит­
ся с лесосек около 400 млн. м3 древесины.
Но перед нашим лесоводством и лесной промы­
шленностью сто ит задача - дать стране еще
больше древесины , причем увеличить вырубку
спелого леса в районах, где его мно го, и, на­
оборот, уменьшить вы рубку леса там, где
леса мало и он охраня ет водо разделы и скл о­
ны, защищает поля , окружает зеленым коль­
цом города и промышленные районы.
•
СО РНЯКИ-БИЧ П О СЕВО В
Сорняки отнимают у культурных растений
воду, пищу , свет , чем снижают урожай, а
и ногда и совсем губят посевы, портят продук­
цию или дел ают ее вовсе непригодной .
Большой вред приносят сорняки и животно­
водству. Засоряя луга и пастбища , они вы­
зывают различные болезни жив отн ых (слепоту
и хромоту, ·воспаление слизистых оболочек
дых ательных путей и пищев ода), иногда даже
отравление . От многих сорных трав снижается
качество молока .
Сорняки - большая группа растений из
различных ботанических семейств . На засорен­
ных полях средней полосы нашей стр аны очень
рано цветет сурепица , растение из семейст­
ва крестоцветных . Издалека видны ее желтые
цветки (см. вклейку, ст р. 196-197). В посевах зер­
новых встречается овсюг из семейства злаков ,
в посевах чечевицы - плоскосемянная вика
из семейства бобовых . Летом на полях можно
ч асто увидеть василек синий из семейства слож­
ноцветных.
Среди сорных растений есть и низкор ослые ,
н апример едва заметный в посевах мышехвост­
ник, и велиnаны , ка к чертополох , достигающ11.i
i
двух метров высоты.
Чт обы ус пешно вести борьбу с сорняками ,
нужно хорошо знать особенности их развития.
Прежде всего постараемся понять, почему сор­
няки так жив учи и трудноискоренимы.
Всх оды некоторых сорных растений уди­
вительно похожи на всх оды зас оряемой ими
культуры: овсюг - на овес , плевел опьяняю­
щий - на яровую пшеницу, дымянку с трудом
отличишь от моркови, мышей - от всходов
проса. При прополке посевов эти сорняки час­
тично остаются незамеченными и з асоряют
почву и урожай своими семенами.
Семена сельскохозяйственных культур очи­
щают от примесей и сортируют на зерноочисти­
тельных машинах . Но и в очищенном з ерне мо­
гут остаться семена сорняков, близкие по фор­
ме и размерам. Например, от семян озимой
ржи трудно отделить семена костра ржаного,
от яровой пшеницы - семена плевела опьяняю­
щего , от овса - семена овсюга, от гречихи -
семена гречишки вьюнковой, гречишки татар­
ской. Это так на зываемые специализированные
сорняки, сопутствующие посевам определенной
кул ьтуры. Особенно много сорняков-спутников
у льна, здесь и рыжик льняной, и куколь
льняной, и др.
191


РАСТЕНИЕВОДСТВО
Всходы сорных растений. Вверху (слева направо)- мышей
зе.1еный, горчица полевая, торица, белена; вн11зу-бол11голов,
вьюнок, дымянка, татарник.
Многие сорные растения очень плодовиты.
Хорошо разЕившийся нуст мари белой может
дать до ста тысяч семян, нуст щирицы разве­
спстой - до пятисот тысяч. Rpo111e того, сор­
ные растения пренрасно приспособились н рас­
селенпю своих семян. У горопша узколист­
ного плоды при высыхании растресниваются,
стнор1ш скручиваются винтообразно и семена
разбрасываются на несколы'о метров от мате­
р11нс1.;ого растения. На спинне зерновю1 овсюга
распо:южена ост1., ни;.княя часть ее с1,ручена.
Если воздух вJ1ажный, ость рас кручивается,
если сухой - скручивается. Упрется ость опав­
шей зерновни в номоче к почвы, зерновка будет
скользить по его поверхности, попадет в тре­
щину и за копается в землю.
192
Все�1 знаl\оы пушистыii серебристый шари к
оду.вапч1ша. Созревшие се111янки на ножке не­
сут растопыреппыii хохолок. Достаточно не­
большого ветра, чтоб хохолок, KaI{ парашют,
дале1ю перенес семяю.;у.
Bo;i;a , сте�.;ая ручеii1.;ами, подхватывает се-
111ена сорншюв н переноспт их в нн:шны.
К нога�� челове�.;а, тивотных, птиц пристают
комочю1 земли вместе с мелки111и се111ена111и сор­
нЯJ.;ов и тю.; разносятся в разные стороны. Прой­
дите во время уборю1 озимых хлебов по по­
ля111 - !\ платью прицепятся семена сорных
растений, на их поверхности вы лег1.;о обнару­
жите прпцешш шш крючоч1ш. А у семян якор­
цев вырастают две пары пшпов, 01111 ншшаются
в автомобп.1ьные шины, п сР111ена путешествуют
на больпше расстояния.
Посейте семена гороха пли пшеницы. При
хорошей вдажности почвы, достаточной те111-
пературе и доступе воздуха се111ена дружно
взойдут через нес1юлько дней. У сорняков часто
бывает иначе. Так, се111ена мари белой прораста­
ют порция11111 в теченпе трех лет. Неравномер­
но прорастают семена пастушьей сумки и мно­
гих других сорнянов. Это свойство таюке повы­
шает жизнестойкость сорных растений. Уни­
чтожат одни всходы - появятся другие.
Сорняю1 отличаются друг от друга способа­
ми питания.
На нижней части стебля отдельных растений
ш1евера иногда 111ожно обнаружнть тонкие крас­
ные нити с бе.1ым11 пли розовыми цветками. Эт о
1ше верная повишша. У нее нет своего корня 11
листьев. Проростки, появившиеся из повиш1ч­
ных семян, присосались к стеблю клевера, и
свнзь пх с почвой пренрапшась. Дальше по­
ви:пша растет 11 развивается, используя пита­
тельные вещества 1.;ленера. Таю1е сорняки, не
п111еющие своего корня 11 листьев и жи вущие ;;а
счет других растений, называют п а р а з и т -
ны111и сорнякам11. Повшшка11р11сасы­
вается I\ стеблю растения-хозяина. Это стебле­
вой паразит. На полях подсолнечюша 01\0-
ло неноторых растений вы пногда 111ожете
увидеть странные всходы. Они не имеют ли­
стьев. Основание стебля уто.'1щено и срослось
с корнем подсолнечника. Это норневой паразит
зара:шха.
К I>орням озш1юй ржи присасывается по­
гре11101.;, но у него есть и зе.1еные листья. Это
по.1Iупаразитныii сорнян.
Сорняки, питающиеся самостоятельно, на­
зываютсянепаразитны11111.
Жи вут сорные растения разные срон11. На
влажной почве и в огородах встречается назоii-


лпnый сорня к звездчатка-r.ю1<р1щ а. Эт о рас­
тение-зфемер: для ее развития требу­
ется очень корот кий срок, и в течен пе года
о на может дать неск ол ы'о поколений.
Семена мари белой, гречишки вьюнковой,
о всюга пр о растают рано, 1\ ОГДа почва прогреет­
ся до 3-5°. Их вс х оды не боятся временн ог о
возвратахолодов. Эторанние яровые
сорня!{и.
Семен а щет11ню ша, 1,уриног о пр ос а пр ор а­
стают, 1< огда почuа прогреется до 10°. Семен а
на растенпях созреu ают поздн о, часто после
уборки зерноuых 1.;ультур. Это п о з д н 11 е
яровые сорня1'и.
Ярутка полеuая и пасту шья суш< а �ю гут
прорастать и весной и осенью. Их осенние прu­
р ост ю1 хор ошо перезимовыв ают и в сле;� ующе�1
г о;�;у рано за1шн ч11в ают ЦIШJI разв нтшr, зас оряя
се �1ен шшr почву. Сорпя н:11, вс х оды 1\ от орых пе­
резимовывают, называют з и м у ю щ 11 ми.
В посевах ознмой ржи 11 озпмой пшеницы
встр ечаются !\ о ст ер рашноii, костер полевой
11 �1етл ица . Эти расте 1111я, на�\ и озимые хлеба,
дают с емена тол ыю после перези мовю1 и на -
зываются ознмы�'11
сорнякам11.
БОJ1ее продол жнте .'Iыrа жизнь у донюша и
б е.1 е пы. В первый го д они нака11л11вают крах­
мал, и11ул1ш п др угие вещест u а в н: орневой си­
сте ме. На вт ор ой год, ис п ользуя запасенн ые
вещест ва, они обр азуют цветоносный стебель 11
п.1одоноснт. Это двулетн11е
сорные
растения.
Все эти сорные растения мал олетн ие : пос­
ле пло;�,оношения 01 111 отмирают.
СОРНЯКИ - БllЧ П ОСЕВОВ,
Ссм!'на сп<'ц 11ал 11311рова1111ых сорн як ов труд110
ОТД('IJIИТЬ от семян К)'льтурных растений, так
бл113ки они по размерам и форме: 1 - аер и овки
но отра р жаного (ввер х�·) и оэ11мой ржи; :!- се ­
�янки греч11111 ки вьюнковой (ввf'рху) 11 грочихи;
. l-3('1рн онка 11�"1t.'l вела опьяняющого ( внерх)') и
а11р110 пшен11цы.
2
3
Осот нолевой,
мног олетнпе
Gодя1<, вью11 0 1>, горчак -
сорные растения : после
пл одоношения они не отмир ают.
На ст ержне вых корнях и бо1<овых от пры­
сках у них за клад ы ваются почки, из кот орых
на следующий год развиваются новые раст ения .
Так сорные растон11я прис пособ ились расоол ять снои семена. С.1
1
ева направо - С<'М Я одуванчи ка, пл оды полевой фи алки и
горошк а у;1кол иотного , еемеuа як ор цоп.
\@)13Д;:J,т.s
193


РАСТЕНИЕВОДСТВО
Не гнбнет после п.1одоношения пырей , свино­
рой, острец. На их корневищах в узелках
такте за�-т адыв аются почки . Отрезки корневищ
и отпрысков во время обработкн почвы могут
растаскиваться по пашне, так увс.111ч11вается
Параз11т1rые oopняRJr: ввt>рху - повилика на к.11еверс � вни­
ау-зарааиха подсu"1н1.ч1никова я (слеиа) и заразиха ионuпляная.
:104
засоренность по.1я. Та-
кое раз�шотенпе расте­
ниii наз ывают вегет атпв­
ным. Оно своiiственно
бо.1ьш11нству многоает­
них сорняков , наибоасе
за остн ых
засорителей
ПО."IСЙ.
Как те борют ся с
сорняками?
Сорня�ш в садах 11
на полях люди издавна
выпалыва.111 рукюш. Это
утомите.1ьный и долгий
труд . Постепенно, изу­
чив особенности сорных
растений , стали приме-
нять
агротехнические
приемы, чтобы преду­
предить запое семян
сорных растений на за­
сеянные поля : очищать
посевное зерно, окаши­
вать межи и обочины
дорог до плодоношения
сорных растений, запа­
ривать и размалывать
корма, засоренные се­
менами сорных расте­
ний, чтобы семена с на-
ВОЗОJ\1
поля.
не попали н а
Сорняки , занесенные
на поле, истребляют
разными приема;о.ш. Очи­
щают почв у от семян
сорняков и уничтожают
их всходы , правильно
пыр"й полевой .
обрабатывая почв у и
ух аживая за посевами.
Труднее всего бороться с корнсотпрыско­
в ьш и и корневищными сорня ками. Надо по�1-
нить , что наименьший запас углеводов в корне­
вой системе корнеотпрысковых сорняков -
осота, бодяка , вьюнка полевого - 1.; моменту
по.1ного цветения , пос ле чего запас угл еводов уве­
личив ается . Поэтш1 у в борьбе с ними хорошо по­
могает ранняя обработ1.;а почвы (одновременно с
уборкой ку.1ьтуры), которая способств ует бы­
строму истощен ию 1.; орневой сист емы сорня1.;о;з .
Затем появляющиеся проростки систе111атиче­
сю1 подрезают. Для унпчтотения корнеотпры­
сковых сорняков осенью, вслед з а уборкой нуль­
турных растений, проводят лущение почвы ди­
сковыми орудия ми на гл убину 4-5 см .


При появлении розеток листьев лущение
п овторяют отвальным лущил ьником на гл уби­
н у 10 см . П осле вторичного появления розеток
поле пашут плугом с предплужником и почво­
углубителем.
Лучше очищается от корнеотпрысковых сор­
н яков паровое поле, которое в течение года не
занимают сельскохозяйственными культурами
п с истематически обрабатывают . В первую по­
л овину лета осот полевой лучше отрастает от
обл омков корней. В это время разрыв между
обработками пара не должен быть более двух
н едель. Вьюнок полевой сильно отрастает во
в торой половине лета. Чт обы уничтожить его,
пар чаще обрабатывают в это время .
Легче бороться с пыреем ползучим, у кото­
р ого корневище не так глубоко ух одит в почв у.
ГЕРБИЦИДЫ ПРОТИ В СОРНЯКОВ
Осенью, после уборки культуры, поле, з асо­
ренное пыреем, лущат дис ковыми лущил ьни­
ками на гл убину 8-12 см . После появления
проростков пырея поле глубоко пашут плугом
с предплужником.
С ростом химической промышленности уве­
личив ается выпуск органических препаратов
д.1 я борьбы с сорными растениями - герби­
цидов .
Эти препараты уничтожают различные
группы сорняков в посевах , с их применени­
ем умен ьшаются затраты труда на обработку
почвы.
Умелое сочетание агротехнических и хими­
чес ких средств борьбы с сорняками позволит
быстрее очистить поля от злейших врагов куль­
турных растений - сорняков.
•
ГЕРБИ ЦИДЫ ПPOTIIB СОРНЯКО В
Исстари единственным средством борьбы с
сорняками была ручная прополка - тяжелый,
малопроизводительный труд. В современном
сельском хозяйстве на огромных площадя х по­
севов этот способ малопригоден . На помощь
растениеводам пришла техника. Машина может
обработать многие гектары посевов, но и у нее
есть свои недостатки: она не может выполоть
сорняки так чисто, как руки.
Человек давно мечтал о средств ах , с поr.ю­
щью которых можно было бы уничтожать сор­
няки, не вредя .ку.1ьтурным растениям. Такие
средств а очень заманчивы и потому, что они
позволили бы уничтожать сорняки во вре11
1
я
роста и те не ус певали бы образовывать семена
и засорять 1111ш почву. Из практики давно бы­
ло известно, что сорняки можно уничтожить с
помощью солей меди , сернокислого железа и дру­
г их веществ . Но эти средства были малоэффек­
тивны и не нашли широкого применения . Меч­
та долгое время оставалась неосуществ,1енной ,
ее считали даже утопией.
Но хи11
1
ия развивалась и завоевывала все
новые позицип. В 1941 г. была синтезирована
2,4-дихлорфеноксиуксусная кислота (2,4-Д) .
Оказалось, что с ее помощью можно уничтожать
ш ироколистные сорняки в посевах кук урузы .
В о многих лабораториях мира начались иссле­
дования , как применить ее на других культу­
рах . Ученые изыскива.1и и новые эффективные
гербициды-таксталиназыватьэтиве­
щества (от латинских слов «герба» - трава и
<щ едере» - убивать) .
Было установлено, что, опрыскивая посевы
пшеницы , ржи и других злаков водным р ас­
твором 2,4-Д , удается очистить их от лебеды,
сурепицы, щирицы и многих других сорняков.
При применении этого гербицида кукуруза, рожь
и пшеница не повреждаются , а у лебеды , суре­
пицы и других сорняков верхушки изгибаются ,
листья желтеют и засыхают , а через несколько
дней сор няки погибают.
Слева - посев сахарной свеклы и сорн яка пырея ползучего,
не обработанный гербицидом; справа - посt>в тех же растений
после обработк11 герби цидом ИФК.
195


РАСТЕН ИЕВОДСТВО
Слеви - посев льна
11 сорняков дик ой
редьки, лебеды, не
обработанный герби ­
цидом; спраоа - по ­
сев тех же растений,
обработанный герби­
цидом .
Ес:ти хюшчес1.; ую прополку проuести свое­
временно н выс01.;01.;ачественно, сорнюш будут
угнетены шш полностью подавлены. И роме того,
засорение почвы семенами сорных растений
сильно уменьшится . Вот пример. На 1 м2 не
обработанного гербицидом участка было обпа-
1.98
ружено 31 6i0 семян лебеды , а на такой же
площади обработанного участка - всего 920
семян.
С пшющью гербицидов уничтожаются и те
сорня 1ш, 1.; оторые разl\lножаются как семенами,
так и норневища111и , например пырей , гумай
и др. Препараты , попадая на листья такого сор­
няка, передвигаются с растительныl\lи соками
в корневища и уничтожают их. Скорость двюке­
ния некоторых гербицидов внутри растения
примерно та�.;ая же, naI\ и скорость движения
с ахара, и ::1ост11 гает 100 см в час.
Найдены эффе�.;тивные гербициды - сима ­
зин , атразпн, д1ш онирт 11 др ., уничтожающие
сорняю1 в посевах 1.; унурузы и других зерно­
вых ку:1ьтур.
Гербицидамн 2,4-Д , спмазино11
1
, атразином
и д руг1вш уничтожаются .'!ишь так называемые
двудольные растения - лебеда , диная редь�.;а,
сурепица и ::IP · Сорняки же из ботанического
семейства зJ1аков - овсюг, мышей , пырей -
остаются неповрежденными. Этими веществами
хорошо обрабатывать естест венные сено�.;осы,
где важно сохранить пырей и пол учить хоро­
ший урожай сена. Такая обработка очищает
сенокосы от малоценных , а иногда и вредных
для животных и неприятных для человека трав,
например по:1ыни и дикого чеснока , придающих
коровьеl\lу моло�.;у неприятный вкус и запах.
Рогоглавник серповидный может вызвать у овец
смерте.'l ьное отрав.�:ение, но, если пастбища об­
работать гербицидо м 2,4-Д , сорняк по.т�ностью
погибает.
Так обрабаты вают герби­
цидами посевы кукурузы .


Та1Sл1с.ца н cma11t ьe 4С (,'o ptueн1c. - бич посевов »:
l - к)·копь; 2 - мать-11-мачеха; 3 - льнянка; 4 - вьюнок попевой; J - о;()'ванчнк; б - осот
желтый; 7 - суреп11ца ; s - живокость посевная.


А можно ли уничтожить сорняк11 из се­
ме йства злаков в посевах хлопчатника, свеклы
и других ценных культур? Решить эту задачу
о каза;1ось значительно трудн ее. Но II она была
решена . Оказалось , что есть таюrе вещества,
к оторые уничтож ают злаки 11 не повретдают
дв удольные растения , например свек:�у 11 хлоп­
ч атник. Таких вещест в сейчас наiiден о много ,
н о .'l ишь некоторые из них нашлп практпческое
п рименение.
Доступным и эффективным гербицидом ока­
зался и керос ин. В нем содержатся вещества,
которые уничтожают почти все однолетние
сорняки, не оказывая вредного дейс твия на
морковь , петрушку, укроп 11 некоторые другие
к ультуры. Сейчас керосин все чаще 11споль­
зуется для химической пропо.'Iки этпх растений.
Опрыскивание керосином (200 л на 1 га) мор­
:кови в фазе 2-3 настоящих ш1стьев почти пол­
ностью уничтожает сурепицу, мокрицу, кури­
ное просо. Ур ожай моркови п ри этом заметно
уведичп вается , а затраты труда на п рополку
уменьшаются в два-три раза.
Найдены гербициды , с помощью 1>оторых
можно практически удалять сорняю1 в посе­
вах почти всех воздел ываемых растений. Широ­
ко используютс я гербициды для борьбы с расте­
ниями , засоряющими осушительные и ороси­
тельные каналы, для уничтожения нежела­
тельной древесной поросли.
ВРЕДИТЕЛИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ РАСТЕНИЯ
Гербициды используются и для прополки
садов , лесопитомников ,
газонов , цветников.
Человеку пон адобились 11 такие гербициды ,
которь1е бы уничтожали абс олютно всю расти­
тельность . Это необходи мо, например , па п о­
лотне железной дороги и в п ротивопожарных
зонах на территориях промышленных пред­
приятий .
Уч еные изыскивают все новые и новые гер­
бициды , обстоятельно псс.'Iедуют их действие
на те пш1 иные растения . Такие исследования
не только позволили выяснить, почему одни ра­
стения ус тойчивы к действию того или иного
гербицида , а другие сразу погибают , но и ука­
зали новые возможностн создания высо1>оэффек­
тивных гербицидов .
Уче ные уста новишr , что ге рбицrщы можно
при менять вместе с удобренпшш. Это повышает
эффективность действия гербпцидоn п позволяет
более ра циuна.'Iьно пспо.'Iьзовать удо5 ренпя.
Д.'Iя обработки посевов гер)ицида ми пспольз у­
ют специа:1ьные маш ины п авиацию.
Применен ие авиации ю1еет важное прспму­
щество -на обработку одного гектара расход .'тС'тrя
всего 10-30 л раствора гер5ицида вместо 3tJO -
500 л, требующихся на оп рыс1ш nание той же шю­
щади машинами.
Нет сомнения , что в бл ижайшие годы гер­
бициды будут все шире использоваться в па­
шем социалистическом сельском хозяйстве.
•
BPEДllTEJill СЕJI Ь СКОХО ЗЯЙ СТВЕННЫХ PACTEHllЙ
И МЕРЫ БО РЬБЫ С НИМИ
На страже здоровья людей стоит медицина,
животных - ветеринария , а на страже здоро­
вья растений - служба защиты растений .
Ta 6.нtt(a, х t"n1 a111 ъP ((Вредиrпе.1'11 CP.1 'Ьt"t:o:ro01J1 1'it"1n­
aP11 11 ы.r par.J11e11uй и .weJ'ы, 6оJJЪ6ы с ltи-.ми>>:
1 - перелетная саран ча ; 2- озимая совка; :J - ба"
бочна лугового мотылька 11 ее гусен11цы; ./ - к .• оп
вредная черепаш ка; 5 - свеклов ичная минирующая
11 уха н поврежценный лист свек.1ы; ti - шведская
11уха, ее личинка н поврежденная пшеница;
7-жук полосатый щелкун н его личинки , повреждаю­
щие всходы и семена пшен11цы ;_ 8 - жук свекло в11ч­
ный долгоносик; 9 - хлопковып Па)'ТИННЫЙ клещик
и поврежденный лист хлопчатн ика; 10- колорадски й
ж ук и его .1 ичинка на картофеле; 11 - бабочка ка­
п устная бе.1янка и ее гусеница; 1
·
: - ж ук яблонный
цgетоед и его личинка в поврежденном бутоне;
1.� - бабочка яблонная плодожорка и ее гусеница в
яб.1ок<"; 14 - в11ноградн ый клещи к; lб - обыкно­
венный по.•еной с.111аень.
Защитить раст ения от многочисленных вре­
дителей - з адача нелегкая. Сколько требуется
наблюд ен ий, сколько ж�шотных п растений
нужно изучить , ско.'lько провести опытов!
Да все это надо сделать в различных районах
нашей огромной и разнообразной по природпьш
условпя�1 страны. Поэтому ученым и практи­
кам, занимающи мся з ащитой растеншl:, нужна
и ваша помощь , юные натуралисты. А чтобы
б�пь полезными в этом бо.'Iыпом деле, вам нуж­
но знать г.'Iавных врагов культурных растений
и меры борьбы с ними .
Осмотрите внимательно растения в поде или
в саду, часто вы об па руаште пн листьнх и стеб­
лях отверстия , выгрыэы, 11с1•рив:1снпя , болез­
ненные разрастания , выеденные, ил п, как их
1-97


РАСТЕНИЕВОДСТВО
называют , червивые плоды . Нетрудно найти 11
внновнпков этих поврежден ий: гусениц, жуков ,
1.; :тещей , слизней .
Животных, нападающих на растения , очень
:1ш ого. Иногда некоторые из них размножаются
в огромном количестве. Уничтожая посевы, они
вызывают настоящее стихийное бедствие. Не­
даром в древности одной из самых ужасных бед
считались нашествия саранчи и мышей , кото­
рые пожирали посевы и продовольственные
запасы и обрекали дюдей на голод.
Правда, в наше время человечество уже не
так беззащитно, но и теперь эти вредители на­
носят большой ущерб хозяйству. В 1936 г. в
западных штатах США саранча уничтожила по­
севы , причинив убытки на сумму, превышающую
годовой доход фермеров этих штатов. В 1929 г.
ма::�енькие серо-зе:Jспые гусеницы лугового мо­
ты;1ька появились в южных районах нашей
страны в таком бо.'Iьшом количестве , что скоп­
ления их занимали квадратные юш о:11етры. Онп
уничтожили посевы (особенно сахарной свеклы)
на 200 111лн. рублей золотом. А ведь примерно
столь:ко же стоило сооружение Днепрогэса!
В специ альной ко11шссии Организации Объе­
диненных Наций собрали сведения по всем
странам мира и пришли к выводу, что ежегод­
но на земном шаре вредители и болезни унич­
тожают 6 % урожая зерновых культур только в
посевах . !\роме того, 10% зерна гибнет па
складах . Всего ежегодно погибает от вредите­
лей и болезней 16 % мирового урожая зерно­
вых - главных продовольственных культур .
Этим хлебом можно в течение года кормить
страну с населением в 200 млн. человек.
з
Puo . 1. Злаковая 11уха зелепоГJ1а3ва : 1 - муха; 2 - личинка;
3 - " uовреqенном колосе р азви.пось мало зереu.
198
Самые опасные вредители - н а с е к о-
111ые,клещи, круглыечерви-не­
матод.
.
ы и грызуны.
В нашей стране встречается несколько ты­
сяч видов на секомых, вредящих в сельском п
лесном хозяйстве. Вред причиняют главным
образом их личинки, которые очень прожорли­
вы, а иногда и взрослые насекомые, например
хлебный жук , вредн ая черепашка.
Насекомые очень плодовиты, обычно каж­
дая самка откладыв ает сотни яиц, а бабочки
совки, например , тысячи. Кроме того , многие
насекомые дают в течение года два , три и
больше поколений.
Насе:комые приспособил ись питаться самы­
ми разд ичны11ш частями растений : у грызущих
насекомых , например , хорошо развиты челю­
сти , которыми они грызут листья , стебли, кор­
ни, плоды ; у колюще-с ос ущих ротовые органы
удлиненные, сложенные в хоботок , ими на- ­
секомое прокалывает растительные т:кани и вы­
еасывает со1iи.
Естьнасекомыемногоядные, пищей
:которым служат различные растения . Самые из­
вестные из них - са ранчовые.
Аз11атская,илиперелетная,са­
р а н ч а в дореволюционное время, да еще и
в начале 2 0-х годов была страшным бичом
сельс:кого хозяйства юга нашей страны. Раз­
множаясь в низовьях южных рек и озер , она
вылетала громадными стаями на посевы и на­
чисто уничтожала их. Теперь же в Советском
Союзе нет саранчовой напасти . В местах раз­
множения саранчи тодько что появившихся
личинок уничтожают специальные э:кспедиции
и отряды , разбрасывая с самолетов яды.
Каждая самка другого опасного вредителя­
бабочкиоз11мой совк11 откладываетбодее
тысячи яиц. Гусеницы в середине своего раз­
вития ух одят в почву , где подгрызают всходы
озимых хлебов , а в южных районах - молодые
растения сахарной све:клы, хлопчатника, под­
солнечника, кукурузы и многих других культур.
Лугового 11
1
отылька недаромна­
зывают метелицей. В годы массового размноже­
ния лёт этих маленьких бабочек действитель­
но напоминает метель. Серо-зеленые гусеницы
лугового мотылька в такие годы покрывают
сш1ошны111 ковром большие пространства. Их
живая движущаяся масса напоминает волны
моря. Гус еющы уничтожают на своем пути все
растения, кроме злаков. Это очень опасный
вредитель всех пропашных культур , и в годы
его массового размножения борьба с ним до­
ставляет много хлопот.


Многоядны также насекомые , обитающие в
п очве. Они питаются подземными частями расте­
н ий, в ыгрызая корни , клубни, корневую шей-
1• у, семена. Самые многочисленные и вредные
п з них - жуки - щелку н ы, чернотел­
Rи,
хрущи,
гусен11цы бабочек
с о в о R. Из яиц, отложенных в почву самкой
щ ел к уна , выводятся желто-коричневые, похо­
жпе на кусочки проволоки, упругие личинкп­
п роволочники. Живут они долго- от 3 до
5 лет. Ун ичт ожая семена и молодые рас­
тения Rукурузы, свеклы, пшеницы и мн о­
гих других культур , они сильно разрежива­
ют посевы.
У чернотелок , живущих в южных районах,
вредят посевам не только личинки, но и жуки,
которые подгрызают всходы.
Большинство вредных насекомых о г р ани ·
ч е н н о я д н ы: они питаются определенными
видами растений, а некоторые даже каким-либо
одним.
Более 500 видов насекомых живет на посе­
вах колосовых хлебов . Самые опасные из них­
скрытноживущие (особенно питающиеся за счет
стеблей).Этозлаковые 111ухи, гес-
сенский
комарик и пилиль­
щики. Яйца мухи откладывают на листья и
стебли, а пилильщики - в стебли, которые
они пропиливают свои111 яйцекладом. Появляю­
щиеся из яиц личинки выедают стебель и за­
чаточные части будущего растения. Такие
растения гибнут или плохо развиваются и дают
низкий урожай (рис. 1 ).
Жук-кузька идругиехлебныежуки
взбираются на колосья и поедают зерно. Под­
считано, что один жук съедает 7-8 г зерна, но
еще больше зерен выбивает из колоса.
Rлоп вредная черепашкази­
мует под опавшей листвой, а также и в других
укрытиях. Весной клопы перелетают на посевы
ко.1осовых хлебов и повреждают молодые ра­
стен ия , накалывая их у основания и высасы­
вая соки. Из отложенных на листья яиц появ­
ляются личинки, которые высасывают зерно.
И ногда они только накалывают зерно, но му­
ка из такого зерна для выпечки хлеба не го­
дится, потому что слюна личинок содержит фер­
мент, разрушающий кдейковину.
Гл авный вредитель сахарной свеклы-'- с в е­
клов11чный долгоносик.Еголи­
ч инки питаются корнеплодами сахарной свек­
лы, но наибольший вред причиняют жуки. Если
не вести с ними борьбу при помощи ядохимика­
тов , они весной быстро уничтожат всходы
н а бо.1ьших площадя х.
ВРЕДИТЕЛИ СЕЛЬСКОХОЗЯRСТВЕННЫХ РАСТЕНИR
R наиболее опасным вредит едям хдопчатни­
ка относятся различные виды тлей, в том числе
ибольшая хлопковаятля,личин­
ки и взрос.1ые особи которой сидят с1юш1енпями
на листьях 11 все время сосут их.
На цв етной таблице (стр. 196 -197) пока­
заны мно гие из перечисленных насекомых .
Там же вы найдете и других опасных врагов
поля, огорода и сада .
R л е щ и известны главным образом как
паразиты животных и человека, но много кле­
щей живет на растениях и растительных про­
дуктах. Это тоже опасные вредители . Растение­
ядные клещи очень мелки. Некоторые заметны,
только когда передвигают ся, а есть таю1е , ко­
торых можно разгдядеть лишь в мпкроскоп.
Те,10 у них нер асчлененное , овальное или удл и­
ненное; большей частью взрослые клещи имеют
4 пары ног, личинки - 3 пары.
Иногда в посевах хлопчатника можно за­
метить растения , листья которых начинают
желтеть в уголках между жилками. Перевер­
ните такой лист - и на нижней стороне его вы
увидите двигающиеся желтоватые точки . Под
лупой можно рассмотреть личинок, взр ослых
клещей и яйца, отложенные на поверхности
листьев.Этопаутинный клещик-
один из самых опасных вредителей хлопчатни­
:ка. Высасывая клеточный сок , клещик вызы­
вает усыхание листьев. Они желтеют , краснеют
и опадают , при сильном повреждении посевы
гибнут.
Паутинные Rлещики особенно сильно раз­
множаются в сухих и жарких районах. Всего
10-15 дней длится развитие одного по:коления ,
а их может быть до 24 в год! Вредят клещики и
др угим полевым и садовым растениям. Бороть­
ся с ними очень трудно. Хорошо помогают
толь:ко яды внутрирастительного действия
(см. стр. 210).
Мучные клещи быстроразмножают­
ся в зерне, муке , крупе, сухих фруктах. При
повышенной в.11ажности они за :короткое время
способны превратить продовольственные запа­
сы в заплесневелые комки. Поэтому очень важ­
но хранить продукты в сухих помещения х, где
этот :клещ не развивается .
Нематоды-многочисленная
группа
кругл ых червей. Из них многие обит ают в поч­
ве, нанося растениям сильные повреждения. Не­
матоды проникают при помощи копьевидного
ротового органа в корни и питаются клет очным
со:ком растений. Это снижает урожайность
хлопчатника, табака, овощных и других
культур.
199


РАСТЕНИЕВОДСТВ О
Рис. 2. Пmе11ич11ая 11ематода : 1 - самка ; 2 .- самец; .1- ли­
чинка; 4 - поврежденное растение; i'i - галл ; б - заражен"
11ая цветочная 11очка в разрезе.
В южных районах нашей страны, напрпмер,
па пшенице и ржи паразитирует п ш е нич -
ная нематода.Личинкиеевнедряются
в корни весной и, прокладывая в растениях
ходы, сильно угнетают их . Затем в колосьях
рядом с зернами образуются галлы, содержа­
щие внутри по нескольку тысяч личинок (рис . 2).
Галлы попадают с зерном на склады, осы­
паются при уборке урожая на почву. Весной
пз них выходят личинки и снова за ража ют мо­
лодые растения.
С ЭТИJ\Ш многочисленными и мелкими жи­
вотными очень трудно бороться . Против нема­
тод приходится применять сложные меры борь­
бы - и агротехнические, и химические.
В более влажной, нечерноземной зоне Со­
ветского Союза сильно вредят растениям на­
земные
брюхоногие
моллюски-голые
с лиз пи.
Слизни питаются листьями озимых хлебов,
кукурузы, клевера, моркови и других растений,
в том числе и сорных . Нередко они совершенно
измочаливают и уничтожают листья, выедают
ямки в клубнях картофеля . Со слизнями бо­
рются и агротехнически.1
1
111 приемами , п хими­
чески.1
1
111 препаратами.
200
На территории нашей страны живет около
150видов грызунов. Среди ннх много
опаснь�х вредителей посевов , садов и продоволь­
ственных запасов . Это мыши , крысы, полев�-;и,
хомяки, песчанки ,
слепыши, тушканчию1 ,
суслики (рис . 3), зайцы. Наиболее вредн ы мы­
шевидные грызуны. У этих зверьков сильно
развиты передние зубы- резцы. Ими они скусы­
вают растения , грызут зерно, орехи, i-;opy де­
ревьев . Грызуны способны быстро размножать­
ся. Мыши, например , приносят по 5-10 дете­
нышейдо5развгод,аиногдаидо13,арастет
мышь всего 20- 30 дней . Многие виды гр ы зунов
при fi.1<1 rопр11нтпых ус.1овпнх погоды и питания
время от nремени размножаются 111ассамп .
Для борьбы с грызунами под;�,ерживают чп­
стоту на то1>ах , полях . Уничтожают з аросли
сорняков по обочинам по.'lей, чтобы лишить
грызунов пищи и удобных убежищ на зиму.
Широко применяются химические средства -
разбрасывание отравленных приманок . Часто
это дел ают с самолетов . Приманки пногда за­
ражают ба:ктериями мышиного и крысиного
тифа. Более :крупных грызунов травят в норах
или вылавливают.
Ученые-биологи ведут огромную работу, иаы­
скивая новые , более эффективные средст ва д.1 я
ус и.'lенной борьбы с вредителями растений. Не­
обх одимо доскона.'lьно знать образ жизни этих
разнообразных врагов , уметь различать их,
знать , в нюшх районах ка:кие вредители встре­
чают ся . Ведь животные, в том числе и вредные,
Рис. 3. Серый е�·слик. Суслики , как и полевые мыш11; 11стрсб­
л яют немвл)·ю часть )· рожая .
распространены
на Земле
нераnномерпо.
В СССР, например, нет гл авного вредителя хлоп­
чатника - хлоп:кового долгоноси:ка и некото­
рых других вредных насекомых . Однп вредн ые
насе:комые живут толы<о в южных районах
нашей страны, например хлебные ж ун и, ма-


р оккская саранча , другие - в бо.1еl.' северных.
Но мало знать, в каких районах живет тот или
др угой вредитель. Он размножается сильнее
та м, где усл овия для его ж изни наилучшие. По­
эт ому приходится изучать и выделять районы,
где его особенно много (рис . 4). Для этих райо­
нов планируются особые мер опринтия по борь­
бе с вредителями.
Необходимо знать время появления вреди­
т елей, чтобы подготовиться к встрече с нимн.
Для этого ведут наблюдения за основными
в редителя111и в пол ях, в садах , в лаборатории и
затем составляют календари их развития (рис. 5) .
Наконец, нужно заранее знать , коr,т�а на­
ступит вспыпша массового раз11
1
ножения наи­
более опасных вредных насекомых . Для этого
биологи детально изучают , какие усл овия спо­
собств уют массовому размножению кю1щого
вида . Теперь, например , известно, что азиат­
ская саранча может появиться в массе после
двух лет с жаркой и сухой погодой , потому что
в такие годы наиболее бл агоприятн ы условия
для ее зимовки и откладки яиц.
Существует специальная служба сигнали­
зации и прогнозов по вредителям и болезням
растений:. Несколько сотен пунктов этой служ­
бы - агрономы по защите растений, опытные
станции - все время ведут наблюдения и на­
подобие сл ужбы погоды все время дают сооб­
щения о появлении и развитии вредителей посе­
вов. Потом делается сводка за год и на ее ос­
новании предположение о появ:1ении и раз­
в итии вредителей в следующем году . По этим
данным подготавливаются мероприятия на с.1
1
е-
Март
Anp enь
МаА
ВРЕДИТЕЛИ СЕЛЬСКОХО3ЯИСТВ ЕННЫХ РАСТЕНИИ
Р11с. 4. Районы вредности Ж)'Ка-л11стоеда пьяницы н а Сен{"рном
:Кав ка зе . Такие карты помогают лучше организовать борьбу
С Bp<"ДltT('w1ЯMl-1 110.'teii: 11 С8ДОВ.
дующий год . Мероприятий теперь много, и ош1
настолы.;о разнообразны , что их насчитывастсн
уже се мь групп .
Из них очень важное государственное зна­
чение имеет
карантин растениii.
Д.1
1
я того чтобы не занести вредителей и воз­
будителей болезней растений в те ст раны , где
о ни отсутствуют , все зарубежные грузы (опа с­
ные в этом отношении) осматриваются работ-
никами карантинной инспекции
на пограничных железнодорожных
Кроме того, карантинная служба
в портах ,
станциях .
след1п за
Июнь
Июnь
•• •••••
Авrуст
23
Свнт11брь Зм мов
2з
ка
Рис. 5 . Ка.ч сндарь раа­
вития златогузки в ку ­
банских районах Красно­
дарского края. Появле­
ние вредителя в на и ­
большем
количестве
обозначается на кален­
даре обводкой контура
умовных з начков.
�усвнмцы в зм11ннх rнввдах _, rусеммцы, жqущмв открыто f кукоn км W бабо чки 8 11ilцa
201


РАС ТЕНИЕ ВОДСТВО
Р11с . 6. Семяюш подсо.�нсчника повреждены гусеннцам11 под­
солнечникооой огнеок11 .
'
Р11с . 7 . Строе1111е 1;оа;уры семянок подсолнечника : справа­
(iес панц11рный, слева - панцирный сорт (1 - эпидермис;
2 - п робковая ткань; :$ - панц11рный слой) .
те�1 . чтобы не завезти вредителей из одного
района в другой и внутри страны . Например ,
на.'lожен карантин на районы , где виноград­
н шш заражены корневой тлей - филлоксе­
р ой . Оттуда нел ьзя вывозить посадочный мате­
риал . Ведь тля невелика, и с землей , при.'lип­
шей к корням , может попасть в незараженный
район этот опаснейший вредител ь винограда .
Теперь все ст раны имеют специальную службу
карантина растений , лаборатории , 1\ амеры для
газации зараженных грузов и т. д .
Большую рол ь играет подбор или выведе­
ние сортов растений, устойчивых к вредителям ,
т. е. селек ц ионныемероприятия. Когда
в пропшом столетии у нас стали высевать под­
с о.'lнечник , на него перешла с диких растений
подсолнечниковая моль, или огневка (рис. 6) .
Ее розовые гусеницы вгрызаются в семена и
уничтожают их . Се мена подсолнечника из года
в год оказывались червивыми и их бесполезно
бы.'lо сеять. Подсолнечник спасли селекционе­
ры . Они заметили, что некоторые растения не
повреждались огневкой, собрали с них семена ,
а затем вывели молеустойчивые панцирные
-сорта подсолнечни ка. В нх сс�1енах под верх-
202
юш слоем (кожурой) есть скол ьзю1й и твердый
че рноугол ьный слой - «панциры, который гу­
сеницы прогрызть не могут (рис. 7) .
Агротехнические
мероприятия
очень разнообразны . Например , если в данном
районе много швед ских мух , повреждающих
озимые , сев проводят в безопасные сроки, когда
мухи уже не могут отложит ь ющ на всходы .
Сорняю1 надо уничтожать всегда , но ес.'lи их
прополоть на хлопчатнике или подсолнечнике
до массового лёта лугового мотыльк а, то этих
вредителей на посевах не будет , так ка�\ ба­
бочки летают и откладывают яйца то.'lько там,
где есть сорняки. Внеся уд обрения в первую
очередь на зараженных посевах , можно значи­
тельно повысить устойчив ость растений к по­
вреждениям . Так каждый
агротехнический
прием может быть использован для бор ьбы с
вредителями растений.
С каждым годом все шире применяются б и о­
логическиемерыборьбы:дляуничто­
жения вредителей используют каких-либо жи­
вотных , нападающих на них или развивающих­
ся за их счет . В борьбе с суслик ами , например ,
нам помогают хорьки и хищные птицы , питаю­
щиеся этими грызунами . Стаи розового ск вор­
ца преследуют саранчу и быстро истребляют ее ,
насекомоядные птицы уничтожают массу вред­
ных насек омых . Поэтому тщательно разраба­
тываются и вводятся меры охраны таких по­
лезных для нас животных .
Но ученые решают еще более сложные
и интересные задачи: уничтожать вредите­
лей , разводя хищников , паразитов и возбуди­
телей заболеваний , которые губят вредных жи­
вотных .
В неl\оторых южных районах нашей страны
еще недавно свирепствовала кровяная тля ,
сосущая соки фруктовых дерев ьев . Бол ьшие
скопления ее покрывали ветви и ст волы яб­
лонь, как вата, и деревья гибли. В 1926 г. в
СССР был ввезен афелинус - маленькое , около
1 мм , насекомое из перепончатокрылых (рис. 8) .
Афелинус откладывает в тело тли свои яйца .
Вышедшие из них личинки выедают внутрен­
ности тл и, проходят в ней все развитие , и из тела
т.'ш вылетает новое поколение афелинусов ,
ос тавляя лишь почерневшие пустые шкурки.
Затем самки заражают новых тлей. Та к афели­
нус быстро уничтожил кровяную тлю, и теперь
этот опасный вредитель уже не угрожает нашим
южным садам.
Когда в цитрусовых садах в районе Су­
хуми появился австралийский желобчатый чер­
вец, который высасывал соки дерев ьев и губил


пх , из Ка ира был завезен ;r;ук родолия (рис. 9).
Пож и ра я червеца п быстро ра змнота ясь, он
уничтож ил этого опасного вредпте.'lя.
:Маленькое перепончатокрьшое насекомое три­
х о грамму обыкновенную размножают в лабора­
тор ип , где она отк.тшды вает свои яйца в яйца зер­
новой моли. Паразит полностью развивается в яй­
це м ош1 . Зараженные яйца 1110.'lи выд ерживают в
х о.'1 од ш1ьнике , чтобы трихогрюшы не вывелись
раньш е времени , и расю1адывают на подя, когда
оз ш1 ая совка начпнает массовую 1uraдr;y яиц.
П оявившиеся трихограммы , которых недаром на­
з ывают яйцеедами , отложат свои яйца в яйца
совки, и той на посевах не будет .
Известно , что насе1.;омые гибнут от грибных ,
баr;териал ьных и внрусных забодеванпй . Раз­
множая возбуд птедей этпх болезней в лабора­
ториях , изготовляют бо.'lезнетворные препара­
ты, которые распыдяют ш1 и разбрызгивают
на растения , зараженные вредными насекомы­
м и. Бактериа.'lьный препарат энтобактерин-3
успешно применяется проти в вредителей овощ­
ных и д ругих культур, грибной препарат бове­
рпн оказался хорошим средством борьбы с ябдон­
ной плодожоркой . Оказалось, что, ес.ТJ:п боверпн
смешать с небод ьш им количеством яда , действие
его будет еще сп.ТJ: ьнее . Оrравлен ное насекомое
быстра забо.'Iевает п гибнет.
Естьмногоспособов и химической
б о р ь бы, основанной на применении раз­
личных химическ их препаратов (см . стр. 2 10).
Ядами, размолотыми в очень тонкие порошки,
тш дусты , опыливают растения . Д .'IЯ опры­
ск ивания яды растворяют или размешивают в
воде или маслах. При аэрозольном способе яд ,
р астворенный в жидкости , под давленпем раз-
Р11с. 8. Афелинус отк.1адывает янца n те.10 огородной тл11.
б р асывается с такой сплой , что разбивается в
мел ьчайшие капли, повисает в воздухе в виде
т умана 11 затем оседает на растения или в об­
р абатываемом помещении . Насек омым и гры­
з унам раскладывают отравленные приманки:
з ерно , жмыхи, сечку листьев и другую привле­
катедьную для них пищу , смоченную или пере-
В РЕДИТЕЛИ СЕЛЬСКОХОЗЯПСТВЕННЫХ РАСТЕН ИЙ
Рис. 9. Жук родо:шя: 1 - nзрос.�ый жук; 2 - личинк11, .1 -
жуки и JIИчинки родо.1ии ун11чтожают колонию желобчатого
червеца.
сыпанную ядом . Химики создают все новые и
лучшие яды , а биологи разрабатывают все но­
вые и новые способы их наилучшего примене­
ния: исподьзуются веществ а, снижающие пло­
довитость вредителей , отпугивающие или, на­
оборот, привлекающие вредителей , что дает
возможность собирать их на небольшой п.'Iоща­
ди и уничтожать.
Помогает в защите растений и ф и з п к а.
С этой целью уже применяются ул ьтразвук ,
ток и высокой частоты , рентгеновские лучи ,
ул ьт рафиолетовые световые ловушки. Небол ь­
шой переносный усил ител ь звука помогает об­
на ружить вред ител я на складе или на посеве
по звуку, который он производит , выгрызая
зерно, и т. д.
Механ11ческиемерыборьбы-сбор
вредителей , их закапывание - пногда считают
мерами отж 1шш11ми, но это не совсем так . Ес­
ли, наприм ер , вредителей собирать с растений
не вручную , а автомобил ьным уловителем , за
день . можно обработать до сотни гектаров за­
раженных посевов . В таком случае механиче­
ский способ становится пригодным и для на­
шего крупного механизированного хозяйства.
Все эти различные способы бор ьбы с вреди­
телями ку.'Iьтурных растений пспол ьзуются не
203


РАСТЕНИЕВОДСТВО
разрозненно , а из них составляют так называе­
мые
комплексы
мероприятий,
свои для каждой кул ьтуры или группы одно­
родных культур (например , колосовых хлебов)
или же дл я отдел ьных , наиболее массовых и
опасных вредителей - са ранчовых , лугового
мотыл ька, совки-гаммы . Карант ин , селекцион-
«Б езвр ед11ые:о вр едите.11 и
вые и агротехнические способы борьбы - это
предупредительные , или профилактические , ме­
ры . О ст ал ьные , особенно применение ядохи111 11-
катов ,-это истребительные, или лечебные, меры .
При правильно организованной защите ра­
стений урожай сох раняется , а все затраты ,
связанные с ней , окупаются быстро.
•
Есл11 картофсль11ое 11л11 ку·куруз11ое
поле
<с оккупирова.1
1
11 �•
Ж)'Ки -щел­
куны, судьба урожая в больwflй 011ас­
ности .
Их лич11нк11-проволочник11 ,
которых трудно одол еть даже с11льно­
действующ11 мн ядам11 , могут уничто-
жить посевы.
В Инст11туте орган11ческого с11н­
те3а JJ атн11йской акадt•м11 11 на)'К по.1у•
чены вещества нового типа - хими -
ческ11е стср11.111заторы насеком ых. По­
падая в организм насеком ых, они всту­
пают во иза11модеiiств11е с ДНК
(дезоксир11бону·к.1е1шов11й
кислотой)
11 разрушают так назы ваем ый код на­
следствен н1· ii информации. Это пр11во­
дит кбесплодию 1 1 естественному выми­
раю1ю нрсд11 те.1ей . Ще.1ку·н ы, 11 апр11-
мер, теряют способность отк.11адывать
яички . Значит, 11 е будет Jt личинок-
прово.1оч1111ков, поражающ11х корни
растен11й .
Лабораторные опыты с препара­
та ми, постав.1снныс бно",оrами, дал11
по."lожите.11ьные результаты. По мне­
нию )·ченых, новое химическое op)'i-tпre
можно будет применять нс то.1ько
против ще.•куиов , но и д.1я борьбы
со снек.1овичной М)'ХОЙ , до:1гон ос11-
кам 11 11 другими опасными вр"д11телпм11_
БO"JE3Hll РАСТЕНИЙ
Подобно человеку и животным , растения
подвержены многочисленным и разнообразным
заболеваниям . Уже сейчас науке известно око­
ло 30 тыс . таких болезней . Они не только
ослаб.11яют растения , снижают урожай, но часто
совсем губят их . Не раз случалось, что из-за
массового поражения болезнями важнейших
продовол ьственных культур урожай в целой
стране падал так низко, что его уже не хвата­
ло, чт обы прокормить население . Тогда от го­
лода погибали сотни тысяч и даже миллионы
людей. Так было , например, в середине прош­
лого столетия в Ирланд ии, когда внезапно все
посадки картофеля погубил фитофтороз - бо­
лезнь, выаываемая грибком фитофторой .
Болезни кул ьтурных растений наносят
огромный хозяйственный ущерб во всех странах ,
в том числе и в Советск ом Союзе . Они уничто­
жают 15-25% урожая зерновых культур и не­
редко 30-50 % урожая картофеля, яблок , ви­
нограда . В отдел ьные годы от болезней гибнет
до 80 % всего винограда . Это значит , что почти
наждый четвертый или третий земледелец ра­
ботает по сути дела впустую .
Накие же причины вызывают болезни расте­
ний?
Болезнирастенийбываютинфекциов-
выми и неинфекционными.
Познакомимся с некоторыми наиболее рас­
пространенными неинфекционными болезнями.
204
Часто у плодовых деревьев , виноградных ло3
или травянистых растений желтеют листья .
Это хлороз , или желтуха (рис . 1, 5 на цветной
табл ице 1, стр . 208 -209) . Он особенно шп­
роко распространен в южных и юго-восточных
районах СССР. Растения болеют здесь хлорозом
из-за недостатка железа , так как железо не­
редко содержится в почве в нерастворимом
состоянии и почти не усваиваетс я растениямп .
Без железа в растениях не образуется зеленое
вещество - хлорофилл , а без хлорофилла. онн
не способны к фотосп нтезу, не могут ню>апливать
органические вещества - крахмал , сахар, бе.1 -
ю1 и др . В других областях встречается так­
же , хотя п реже , хлороз , вызываемый недостат­
ком азота , магния ш1и (в отдел ьных сл учаях)
пзбытко�1 марганца и другими нарушениями
питания растений.
С разлпчнымп видами хлороза борются по­
разному . Так , ю;шрпмер , «железный» хлороз
растений из:1ечпвается прп подкислешш почвы ,
в резул ьтате чего растворяется часть содержа­
щегося в ней железа . Иногда для лечения «же­
лезного» хлороза опрыскивают растенпя раство­
ром железного купороса пли другими препа­
ратами, содержащими в своем составе раство­
римое железо.
В Поволжье , на Северном Навказе , в УССР,
Молдавии и других , главным образом юж­
ных и юго-восточных , районах СССР широко


распространена
розеточность-мелколистность
я б:1онь 11 многих других плодовых деревьев
(рв е. 2 на цветной таблице 1). Причина этой
бо:1 езни - недостаток цинка, доступного кор­
н я м растений. Цинк необходим для нормал ь­
н о го развития растений . Недостаток цинка
в ы зывает сначала недоразвитие листьев , со­
к ращение (или прекращение) прироста , а за­
те м и преждевременную гибел ь дерев ьев . Эту
бо.�: езнь .'l ечат , опрыскивая деревья водны-
111 11 растворами се рнокислого цинка или дру­
гих препаратов , содержащих цинк .
Известны и многие другие неинфекционные
бо.�: ез ни, вызываемые недостатк ом или избыт­
ко�t таких веществ , как калий , бор , медь и т. п.
(О том , как определ яют недостаток минераль­
ных веществ в питании растений , см . стр . 438.)
Бо.'lезни растений возникают также и от
слпшком высоких или сл ишком низких темпе­
ратур , избытк а или недостатка воды , от вредных
веществ , содержащихся в почве или в воздухе .
Большое внимание исс.�:едователей прив.'lекают
ceiiчac так называемые лучевые болезни расте­
ю1 й, вызываемые различными ионизирующими
из.�:учениями (рентгеновскими лучам и, гамма­
лучами, нейтронами и бета-частицами) .
Растение , больное неинфекционной болез­
нью , не представляет опасности для здорового ,
бо.'lезнь не передается ни на дальние рас­
стояния , ни при самом тесном ю:штакте бо.11ь­
ных и здоровых растений .
Иначе обстоит дело с инфекционными бо­
лезнями растений . Одно-ед инственное больное
растение может ст ать источником , или очагом ,
из которого возбудители
бодезни, размно­
жившись, распространяются по всему полю,
саду или виноградюшу, по всему району или
даже по всей стране .
Среди инфекционных болезней особенно ши­
р ок о распространены и вредоносны болезни ,
в ызываемые вирусами, бактериями и грибами.
В и р у с ы были впервые открыты рус­
ским ученым Дмитрием Иосифовичем Иванов­
ским . По своим размерам они в сотни и тысяч11
р аз меньше самых медких микробов . Их нел ь­
зя увидеть даже и в самые сил ьные современ­
ные оптпческие (световые) микроскопы , но их
м ожно увидеть и сфотографировать с помощью
электронного микроскопа , увеличивающе го в
20 000-40 ОО
О
раз и более . Этот замечател ь­
ный ирибор помог обнаружить, что вирусы
имеют разнообразные формы и размеры.
Откуда берется вирусная инфекция?
В природе вирусы сохраняются и распро­
страняются многими путями и способами . Зи-
БОЛЕЗНИ РАСТЕНИЙ
((); . И. Ивановскиr1,
муют вирусы в корнях и корневищах заражен­
ных кул ьтурных и дикорастущих растений,
в их 1ш убнях , луковиц ах , внутри и на поверх­
ности семян , в растительных остатк ах , в поч­
ве , в теле насекомых . От больных растений
здоровым многие вирусы могут передаваться
просто при сопр1шосновении. Достаточно , что­
бы при этом был и повреждены отдел ьные во­
лоски на листьях или стебл ях : через образо­
вавшиеся ранки вирус с соком больного расте­
ния может попаст ь в зд оровое растение и вы­
звать в нем болезнь. Многие вирусы удиви­
тельно живучи . Так , например , вирус, вызы­
вающий у табака и многих других растений
болезни , известные под названием мозаики,
может в сухом курител ьном табаке сохранить
свои болезнетворные свойства и способность
к размножению в течение 27 лет ! Достаточно
свернуть папиросу из такого табака - и на
пал ьц ах останутся невидимые частицы вируса .
Если этими пальцами тронуть растения табака
и.1 11 томатов (например , при пикировке , вы­
борке или посадке рассады) , то вирус через
поврежденные волоски проникнет внутрь ра­
стений и заразит их .
В распространении вирусов (нередк о на
бол ьшие раестояния) участвуют насекомые , ра­
стительноядные клещи и круглые черви - не­
матоды (см . стр . 119) . Вирусы могут шереле­
таты вместе с цветочной пыльцой с больных
растений на здоровые и заражать их во время
прорастания пыльцевых зерен . Некоторые ви-
205


РАСТЕНllЕВОДСТВ О
Размеры в11русиых частиц в срав111•иии с красным кровяным
шариком : 1 -красиый кровиной шарик (зритроцит) ; 2- бакте­
рия ; .1 - возбудитеJJь сыпиоrо тифв; 4 - вирус бешенства;
6 - бактер�tофаr (вирус бактерии) ; б - вирус мозаики табака;
7 - вирус МО(lаик11 картофел я; Н - вирус поJ1иомиеJ1ита; 9 -
вирус ящура; 10 - 110J1eкyJ1a rемоrлобииа.
русы в виде мельчайших невидимых пыли­
нок переносятся по воздуху. Наконец , и это
особенно важно , распространению вирусов , во­
преки своим собственным интересам , содейст­
вует сам чел овек , перевозя на дальние расстоя­
ния зараженный семенной, посадочный , при­
вивочный и прочий ра стптел ьны1v1 материал .
Признаки (с имптомы) поражения растений
вирусными болезнями крайне разнообразны. Осо­
бенно часто встречается мозаичная расцветиа
Так выrлядят час тицы вирусов, вызывающих заболевания
ка ртофеJJя, при увеш1чеи11и в 4,0 тыс. раз.
208
листьев (рис. 3, 4, 6 на цветноii таблице 1).
Мозаичный узор возник ает из-за разрушения
хлорофилла в отдел ьных участк ах листа . В ре­
зультате ослабевает жизнедеятел ьность ра­
стений и снижается ноличество и качество уро­
жая . Другие вирусы . разрушая хлорофилл 11
препятствуя его образованию, вызывают так
называе:-.1ые вирусные желтухи. Вирусы треть­
ей группы , размножившись и распространи в­
шись в растенип, быстро приводят его к ги­
бели, каи , например , при поражении томатов
болезнью штриховатости (стрик). Есть ви­
русы , болезнетворные свойства которых про­
являются в том , что они неузнаваемо изм еняют
строение цветк ов зараженных растений , и те
вовсе не дают плодов . Таковы вирусная махро­
вость черной смородины , столбур томатов и др .
Издавна чел овек , еще не зная, что он имеет
дело с вирусами , использовал некоторые и з
них в цветоводстве и деиоративном растение­
водстве . Эти виру сы вызывают красивую расцвет­
ку лепестков (пестролепестность) у тюл ьпанов ,
гладиолусов и подобных им растений . Раньш е
таю1е тюльпаны считали особыми сортами и
ценил и их очень высоко. И только недавно
выяснилось , что это совсем не сорта , а больны е
растения , зараженные вирусами.
_Многим у
нас знакомо комнатное растение с красивыми
пестрыми листьями - абутилон , или комнат­
ный кленок (из семейства мальвовых) . Пестрый ,
мозаичный узор на его листьях , из-за которого
это южноамериканское растение разводят те­
перь буквально на всем земном шаре , тоже не
что иное , каи симптом болезни , вызванной ви­
русом . Но эти «полезные» для человека вирус­
ные бо.чезни - немногие иск .ч ю чения . Подав­
ляющее же большинство вирусов причиняет
нашему хозяйству колоссальный ущерб. От
вирусов страдают пшеница и картофел ь, са­
харная свекла и табак , овощные , плодово­
ягодные и многие другие культуры .
Наиболее надежная защита от вирусных
болезней - это выведение вирусоустоiiчивых
сортов , оздоровление семенного и посадочного
материала , уничтожение химическими сред­
ствами насек омых , клещей и других переносчи­
ков вирусов .
Бактерии-другая группа возбуди­
телей инфекционных болезней растений . Они
сохраняются в природе и распространяются
примерно таl\ же , как и вирусы . Бактерии вы­
зывают многие широко распространенные и
опасные болезни , например черную ножку и
кол ьцевую гниль картофеля, сл изистый бакте­
риоз капусты , корневой рак виноградной лозы


и плодовых дерев ьев . Особенно бол ьшой уще рб
причиняют так назыв аемые мокрые гнили, ко­
торые поражают сочные органы растений. От
н их нередко гибнет во время перевозок и хра­
нения 20-30% картофеля, св еклы , морко­
ви, лука, капусты и т. п., а иногда и весь
продукт.
Главная защита от мокрых гнилей - это
оберегать картофель и ов ощи от механических
пов р еждений во время уборки урожая, при
перевозRах и при хранении . Важно также ,
чтобы в хранилищах при хорошей вентиляции
поддерживалась нужная температура (обычно
2-4°) и влажность воздух а.
Большую роль играют так называемые ка­
рантинные мероприятия (см . стр . 20 1). Их на­
значение - предотв ратить занос из других
стран возбудителей болезней, Rоторых в СССР
нет . ТаRовы, например , воз будители .рака цит­
русовых ку.11ьтур (лимонов , апел ьсинов и др .),
бактериального ожога плодовых дерев ьев , бак­
териального увядания кукурузы . Ва жно не до­
пустить заноса возбудителей болезней растений из
одних районов СССР в другие . К та ким болез­
ням относится ра к картофеля.
Гр ибные болезни, как показывает
само название , вызыв аются различными гриба­
ми. Эти грибы в подавляющем большинстве мало
похожи на хорошо знакомые нам съедобные гри­
бы -белые , подосиновики, подберезовики и про­
чие-с их крупной ножкой и шляпкой . Болезне­
тв орные грибы , как правило , очен ь малы и
поэтому нев идимы нев ооруженным глазом , их
можно обнаружить на листьях , стеблях и плодах
в виде плесеней, мучнистых и паутинистых на­
летов , ржавых , черных , белых или бурых
пятен .
Широко распространены в о всем мире тыся­
ч и различных видов голов ни и ржавчины . Ржав­
чина поражает пшеницу , рожь, овес и другие
колосовые хлеба (рис. 1 на цв етной таблице 2) .
Возбудители ее размножаются при помощи
спор - очень мелких одноклеточных или много­
клеточных телец . Они хорошо видны под
микроскопом даже и при шэбол ьших увеличе­
ниях . После созрев ания споры разносятся вет­
ром , попадают на восприимчив ые растения ,
заражают их , образуют множеств о спор но­
вого поколения, и это повторяется много раз
на протяжении весны и лета .
Плодов итост ь ржавчинных да и многих дру­
гих грибов , вызыв ающих болезни растений,
фантастическ и огромна . Одна-единств енная спо­
ра ржав чинного гриба может в течение одного
лета дать потомство, которое по численности
БОЛЕЗНИ РАСТЕНИП
Подземная часть К)'ста к артофеля, пора женног о рако>< .
в миллиард миллиардов раз превышает число
людей на земном шаре!
Различные ржав чинные грибы специали­
зировались, т. е. приспособились к тому или
иному виду растения и размножают ся только
на нем . Одни из них заражают только зерно­
вые культуры , другие - подсолнечник , третьи ­
св е клу , иные заражают яблони , груши, ягодные
куста рник и. При сил ьном поражении лист ья
преждев ременно засыхают , а вследствие этого
получаются нпзкие урожаи щупл ого зерна ,
мелких малосахаристых корнепл одов или же пло­
хих семян подсолнечника с малым содержанием
масла и т. д.
Широко распространены также и разл ич­
ные виды ложной мучнистой росы , очень вред­
ной для растений . На листьях , сте блях и пло­
дах больных растений появляются похожие
на росу се роватые , сначала обособленные , а
позднее сливающиеся пятна - налеты . Они со­
стоят из тончайших нитей грибницы и бесчис­
Л!!Н НЫХ спор, образующихся на ее выроста х.
В главной (нечерноземной) зоне картофелев од­
ств а - в прибалтийских республ иках , Бело­
руссии , примыкающих к ней областях Ук раины ,
а также и в нечерноземной зоне РСФСР - кар­
тофел ь почти ежегодно поражается возбудите­
лем ложной мучнистой росы эт ой культуры -
207


РАСТЕНИЕВОДСТВО
С;�ева - здоровый колос 11Шf'Ннцы ; справа - колос, поражсн -
11 ый пы",ьнuй головней.
грибом фитофторой (отсюда и название болез­
ни - фптофтороз) .
Грибница фитофторы перезимовывает в за­
раженных клубнях , а в следующем году , раз­
растаясь в проростках и всходах этих клубней
(если они испол ьзуются в н: ачестве посадочного
материала), образует на поверхности заражен­
ных растений множество спор . Они разносятся
ветром 11 , попадая на листья и стебли, мокрые
от дождя , росы ю1и тумана , прорастают , внед­
ряются в растение сво�ми ростковыми трубоч­
ками и разрастаются внутри зараженных листь­
ев и стеблей. Со временем пораженные участки
листьев чернеют и отмирают . По краям чер­
ных пятен появляется сероватый налет гриб­
ницы с миллионами спор (рис . 4 на цветной
таблице 2) . Эти споры в свою очеред ь рассеи-
208
ваются ветром , разбрызгиваются каплями дож­
дя , и таким образом болезнь распространяется
все шире .
Чем раньше заразит фитофтора картофель,
тем бол ьше причинит она вреда , потому что
жизнедеятел ьность листьев ослабляется или
полностью прекращается . К тому же споры
с зараженных листьев и стеблей , осыпаясь,
попадают в почву и заражают там клубни.
Во мно1·их районах СССР и за рубежом карто­
фел ьная фитофтора заражает и помидоры , обес­
ценивая их п.1оды .
Не менее широко распространена и вредо­
носна ложная мучнистая роса , или мильдью,
виноградной :ю зы . Это одна из самых опусто­
шительных болезней виноградник ов . Она еще
и поныне уничтожает нередко более половины
урожая винограда , если виноградник не опры­
ск ивали бордоской жидкостью или заменяю­
щими ее химическими препаратами (см . ст р. 211).
Возбудител ь мильдью перезимовывает в опавших
лист ьях в виде особых спор . Весной следую­
щего года они прорастают, и, таким образом ,
возобновляется размножение и распростране­
ние спор новых поколений .
Распространению фитофтороза картофеля и
11шльдью винограда , а также сходных с ними
болезней подсолнечник а, табак а и ряда других
культур благоприятствуют влажная погода и
обил ьные , долго не спадающие росы , в каплях
которых прорастают споры , попавшие сюда с
больных растений .
В садах нашей страны почти повсеместно
распространены парша яблони и парша груши.
Возбудители их перезимовывают в листьях ,
опавших с зараженных деревьев , а также (осо­
бенно у груши) в зараженных побегах. Весной
из таких побегов и листьев рассе иваются раз­
множившиеся здесь споры и заражают молодые
листья , а затем и пл оды яблони и груши . На
листьях парша проявляется в виде темных пятен ,
на которых при помощи мик роскопа .'I егко
можно разгл ядет ь характерные споры гриба .
Пораженные паршой плоды яблони и груши
покрываются черными или се ровато-черными
пятнами , растрескиваются и (вследствие не­
равномерного роста ткани под этими пятнами)
приобретают уродливую форму . Такие плоды
недоразвиты , жестки и плохи н а вкус. При
сил ьном поражении паршой дерев ья прежде­
временно теряют листву. От этого снижается
их зимостойкость, ослабляется рост и пл одо­
ношение в следующем году . В се это может в
конце концов привести пораженное де�ево к
преждевременной гибели.


Taб..tu.tita 1 н cmatnъг 4СВо..
.
ганu расmгнuй »:
l - . 1 ист ья яб.1ои11 со здоровоrо и с uopoaиoro дерева (слева) ; 2 - роаеточность-11епкОJ1истиость яблони, выз­
ванная не,1остатко.м цинка в почве (с.1ева), 11 ветвь здоровой ябJюни; 3 - пнет табака с растения, поражеиноrо
в11русо)1 табачной мозаики (с.1 ева) . 11 пнет здоровоrо растения; 4 - пнет сахарной свекпы, зараженной вирусом
мо:u1
1
11ш свек.1ы (сле ва), 11 n11ст :цоровоrо растения ; .� - пнет винограда с хпороаиоrо растения (внизу ) 11
:1ш,-r адоровоrо растеш1я; 6 - пнет сои с растения , пораженноrо вирусо)I мозаики (слева ), и часть листа адоро-
воrо растения .


6
11
Таблuца 2 к cmam"t.e « Бо,.1
1.f!
анu pacmf'нuM �:
t, fl, З - стеблевая ржавчина пшеницы . На листьях барбариса образоRWJись весенние споры - зародыши
11оабу;щте.1я бо.1 еаю1 ( 1) . Р11ссе11 ваясь ветром , они попадают на пшен1щу и заражают ее, образуя летние споры
(2) , а под к11не11 .1ета - з11мние споры (З). Поспе перезимовки ржавчинный гриб снова может заразить барбарис .
1, /; - ф11т.Мflт<•JН•:t к11ртофе.1я ; 6 - бе.1ая гни.1ь подсолнечника ; 7, ll - п.1одовая гниль; 11, 10, 11 - черны й
рак яблони.


В защ ите от рта вчины пшеницы и других
злаков , от фптофrороза Rартофе:ш , парши п .'I одо­
вы х деревьев п от м ногих других грибных бо;1ез­
не й главную ро:1ь играет подбор бо:1езнеустой чи­
вых сортов, сорт ирование, хпмпчес Rое протра в.'I и ­
ва ние и другие способы оздоров.'Iенпя семян п
посадочного материа :�а , а та юnе опрыс Rиванпе
плодовых деревьев II винограднпRов бордос nой
ж ид костью п другпмп химичесюнш средствами.
Перечисленнымп примерами далеко не ис­
че рпываются даже наиболее широко распро­
ст р а ненные п вредоносные бо.'Iезни раСТ('НИЙ .
Очень много вреда причиняют , например,
такие опасные забо.'!евания , :как белая гн ш1ь,
се рая гниль и че рная гюшь, поражающие под­
солнечюш , свеклу , фасол ь, горох , морnов ь,
капусту , лук и мно rпе дру гпе �>ультуры . Очень
опасен pai> Rартофеля 11 разлнчные виды рако­
вых опухолей плодовых дерев ьев и травян11-
стых растений , головня , разл ичные вид ы кор­
невых гнилей зерновых культур , хлопчатника,
свеклы , льна , гороха и других растений .
В науке о бо.'Iезнях растений - ф и т о­
п а тол о г п и - все защ11тные меропрпятпя
дел ятся на две группы: пред упредите.'Iьные
(профилактические) и лечебные . Напболее эф­
фективны профш1актические методы 11 сред­
ст ва: они предотвращают или значптел ьно умею:,­
шают опасность 11озникновен11я , развития и
распространен ия болезней се:1 ьскохозяйствен­
ных культур и других полезных че::ювеnу ра­
ст ений . Главную ро.'Iь здесь играет выведение
болезнеустойчивых сортов.На­
пример , ученыii В. С . Пустовойт выве.r1 сорта
подсолнечюш а, устойчнвые против заразихи .
Раст ен11 я 01)11 111111ают п11.-1ю.1 и
От болеанеii , выаываемых м11кро­
орган11амам11 , страдает множество ра­
стений .
Пос�1с того как мноr11е че:1овече­
скне нед)'Гll бы.111 11а.,ечены с по­
мощью ант11б1ют11 ко о, )' ченые реш11л11
весь арсенал ат11 х средств - пеннц11л­
лнн , стре11томиц11н , множество друг11 х
препаратов - 11 с11робо вать на расте ­
ниях. Бо.1ьные а.1а1ш , дереоья, К)'СТЫ
поJI)'ча.111 (( че.1овеческ11е �)- л:екарства.
Ант11биот11ки внос11.1и в лунк11 одно­
временно с посадкой к.1убней юш РЩе
до посева распределя.,11 равномерно
в пахотном сл ое, )'в"1ажнял11 ссм(•на
н клуби11 водным раствором лекарства.
А плодовым деревьям ВВОД llЛИ в дре­
весину настоящ11е шш юли. Реауль­
таты отл11чные - р астения выадорав­
ливал11. Более того , оказалось , что
в14дэ.т.6
БОЛЕЗ НИ РАСТЕНИЯ
Опасна я болезнь табака, вирусная мозаика
и грибные болезни этой кул ьтуры ныне пе
страшны там , где возделываются сорта , с о­
зданные проф . М . С. Терновск им и другими с о­
ветс�>ими учеными. В Советском Союзе выве­
дены сорта хлопчатника, устойчивые против
вируса , вызывающего �>урчавость листьев , бо­
лезнь, резко снижавшую урожаи этой культуры.
Такое же значение имеет выведение сортов
пшеницы и других зерновых культур , устой­
чивых против ржавчины, головни и других
бо.'Iезней; сортов картофеля, устойчивых про­
пш фитофтороза и рака; сортов крыжовника,
устойчивых против мучнистой росы , ржавчины
11 других болезней.
Однако и поныне бол ьш инство видов и сор­
тов ку.11ьтурных растений еще не имеет необ­
ходимой устойчи вости к наибо.11ее опасным бо­
лезням . Для ;щщиты этих растений особенно
большое значение 11:.1еют агротехнические , хи­
мические и карантинные методы и средства.
Для оздоровления семенного материала
очень в ажно тщател ьно сортировать его и при­
менять химическое протравливание .
От некоторых болезней растения лечат . На­
пример , хлороз лечат химическими препара­
тами, содержащими железо; розеточность пло­
довых деревьев - сернокислым цинком и дру­
гими солями , содержащими цию.; . К лечебным
методам и средствам относится прогревание
сем ян пшеницы и ячменя, зараженных пыль­
ной головней .
Подробные описания методов и средств за­
щиты растений от болезней изложены в спе­
цпал ьных руководствах и справочниках .
•
предпосl'вная обработка семян ант11-
б11отикам 11 уве.,11ч11ваl'т 11х всхожесть
и урожай. Например, у sукуруаы уро­
жай сраау подскочил на 30 % • Не
думайте, что препараты очень дороr11.
Эти ант11биот11к11 не Н)'Ждаются в та­
кой оч11 стке , как
сс чР."lовеческис �
лекарства. Тут может быть применен
дешевый препарат-сырец.
Под нат11ском ант11биот11ков не
устоял 11 та1юй а.1ейш11й враг плодо­
вых деревьев, как непарный шелко­
пряд. Антибиотик
препа рат 719,
которым 011рыскноалн л11стьи или
под кармл11в1ы11
деревья,
выаывал
стопроцентную гибель Г)'сеннц ато­
rо опасного вред11тел я.
Применением антибиотиков в ра-
стениеводстве успешно
занимаете&
Академия наук Армяисхой ССР.
209


ХИМИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА ЗАЩИТЫ РАСТЕНИЙ
Враги урожая многочисленны и прожор­
ливы . На пшеницу , например, нападает более
ста двадцати видов насекомых . Не меньше вра­
гов у кукурузы. Сады и ягодники повреж­
дают около полутора тысяч видов насекомых .
Луговой мотылек легче сотой доли грамма,
а за одно лето может дать потомство весом
2 ,5 центнера ! Зеленой массы , которую съедает
эта «сем ью> за лето , хватило бы для прокорма
трех коров в течение года . Из сахарной свек­
лы , которую уничтожат свекловичные долго­
носики , если с ними не вести борьбу, можно
изготовить дополнительно по два килограмма
сах ара дл я каждо го жителя нашей страны .
Из волокна хлопчатник а, который могут
съесть за год микроскопическ ие клещи , вышло
бы стольк о ситца , что хватило бы обернуть
земной шар по экватору 5 раз .
Чтобы бороться с вредителями и болезнями
растений , наша химическая промышленность
производит свыше восьмидесяти разнообраз­
ных ядохимик атов.
Одни ядохимикаты уничтожают насекомых ,
попадая в их пищеварител ьную систему ; дру­
гие у'бивают , проникая через их кожные
покровы (для этого д остаточно , чтобы насеко­
мое ,цотронул ось до травинки, покрытой ядом ,
или проползло по отравленному листу) ; есть
также яды , которые проникают в растения и
растворяются в их соках , отравляя клещей или
тлей, сосущих эти соки. Яды в растении посте­
пенно распадаются на безвредные продукты ,
и плоды можно есть спокойно .
Из ядов внутрирастительного действия хо­
рошо зарекомендовал себя октаметил : он унич­
тожает вредителей и в то же время безопасен
для многих полезных насек омых . Химическ ая
промышленность начала производить малоядо­
витый для людей внутрирастительный препа­
рат фосфамид . Он отлично уничтожает вре­
дителей на хлопчатнике, плодовых деревьях
и других сельскохозяйственных культурах .
Совсем недавно саранча была грозным вра­
гом земледельца . Она начисто уничтожала уро­
жай на огромных площадях . Теперь туда , где
гнездится саранча , вылетают самолеты , они опы­
ливают насек омых порошком гексахлорана - и
те быстро погибают . Этот яд очень хорош и
для борьбы с другими вредителями , например
провол очник ами - личинками жуков-щелку­
нов , обитающими в почве . Эти опасные вреди­
тели грызут посеянное в почву зерно , портят
210
клубни картофеля. Гексахлоран , внесенный в
почву, уничтожает проволочник ов . Чаще всего
перед посевом семена опудрнвают порошком
гексахлорана . Такие семена надежно защищены
от проволочников . Препаратами, содержащими
гексахлоран , опыливают и опрыскивают рас­
тения тю>же для защиты от разных гусениц ,
жунов и других вредителей .
На протяжении многих лет первенство сре­
ди ядохимикатов уде рживалось за ДДТ . Этот
препарат хорошо уничтожает многих опасных
вредителей пшеницы . Применяют препараты ,
содержащие ДДТ , и в садах против плодо­
жорки - вредной гусеницы розового цвета . Это
из-за нее яблоко становится червивым . Долгое
время ДДТ считали не опасным для людей
и животных , пока не выяснили, что этот яд
обладает способностью накапливаться в ор­
ганизме . Однажды врачи , изучавшие этот во­
прос , накормили несколько раз кошку продук­
тами, к которым подмешивали ДДТ . :Кошка
осталась здоровой . Но когда у нее родились
котята и стали сосать молоко матери , все они
через некоторое время погибли. Оказывается ,
в молоке накопилось много ДДТ . Значит , и
молоко коровы , поедающей корм , который со­
д е ржит яд , может стать опасным . Поэтому сей­
час применяют ДДТ очень осторожно . :Кате­
горическ и воспрещается опыл ивать и опрыски­
вать растения позже чем за три недели до сбора
урожая (за этот срок весь попавший на расте­
ния яд разрушается) .
Из ДДТ и гексахлорана часто приготов­
ляют препараты для получения ядовитого об­
лака. Если один из них растворить в минераль­
ном масле и пропустит ь раствор че рез особый
генератор , образуется ядовитый дым . От та­
кого дымового облака погибают различные му­
хи, комары и другие вредители. Ядовитые дымы
особенно хорошо очищают зернохранилища от
ДОЛГОНОСИКОВ и клещей.
До недавнего времени против свекловичного
долгоносика не было эффективных препара­
тов и он уничтожал всходы на огромной пло­
щади. Ученые создали новый замечательный
препарат - полихлорпинен . Достаточно затра­
тить 1,5-2 кг полихлорпинена на гектар, что­
бы полностью сохранить урожай сахарной
свеклы .
Очень эффективны фосф орорганические пре­
параты , которые проникают в организм насе­
комых через кожные пок ровы . Среди них тио-


ХИМИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА ЗАЩИТЫ РАСТЕНИЙ
С верто:1ета опылива ют ядохимикатами а11иоградиики (Крым) .
фос , или , как его называют , НИУИФ-100 . Он
быстро уничтожает мелких гусениц , личинок ,
тлей и клещиков . Тиофосом опрыскивают рас­
тения , пораженные вредителями . Другой пре­
парат - метафос - более длител ьного дейст­
вия . Его применяют для защиты пшеницы от
опасных вредителей - хлебных клопов и хлеб­
ных жуков . Тиофос и метафос очень ядовиты
для людей и животных . Эти препараты легко
проникают в организм чел овека , поэтому их
применяют с большой осторожностью .
В последние годы их все чаще заменяют
х лорофосом . Он менее ядовит для людей и до­
машних животных . Хлорофос хорошо раство­
ряется в воде , особенно теплой . Водный раст­
в ор хлорофоса быстро уничтожает насек омых .
Этим препаратом охотно пользуются и в быту
для уничтожения мух и клопов .
Немало ядохимик атов производят наши за­
в оды для защиты растений от болезней . Так ,
например , для борьбы с болезнью картофеля
фитофторой, с мильдью , болезнью виноградни­
к ов , и многими другими болезнями растений
пользуются водным раствором медного купо­
роса в смеси с известью . Получается препарат ,
н азываемый бордоской жидк остью. Она очень
эффективна , но ядовита для люд ей . Наука со­
з дала и ряд безопасных препаратов . Это фигон ,
ц ирам и нек оторые другие ; применяют их ,
о прыскивая растения.
14*
Борются ядохимикатами с сусл иками и мы­
шевидными грызунами . Наиболее часто при­
меняют темный порошок - фосфид цинка , его
смешивают с зерном и разбрасывают по полям .
Суслики и другие грызуны , поедая отравлен­
ное зерно , погибают .
Многие новые ядохимикаты ускоряют рост
и развитие растений , т. е. действуют как сти­
мулирующие вещества . В результате значи­
тельно повышается урожай . Особенно хорошо
проявляется стимулирующее действие ядохи­
микатов , если применять их одновременно с
уд обрениями.
Химики и биологи неустанно совершенст­
вуют ядохимик аты , создавая все более эффек­
тивные препар аты . На смену ДДТ приходит
менее опасный для людей и животных севин.
Получен препарат гептахлор , он не оставляет
в картофеле и корнеплодах неприятного за­
паха . Для химическ ой защиты растений со­
здан и ряд других препаратов .
Ядохимикаты - сильное , надежное оружие ,
но , как и со всяким оружием , с ними надо обра­
щаться правильно, осторожно , иначе из дру­
зей они превратятся во врагов . Вот почему
все препараты для защиты растений можно
испол ьзовать только под руководством лиц ,
знающих их свойства, умеющих организовать
безопасность работ , а в случае необходимости
подать первую помощь .
•


ВЕЩЕСТВА, РЕГУЛИ РУЮЩИЕ РО СТ РА СТЕНИЙ
Еще Михаил Васил ьевич Ломоносов гово­
рил : «Широко простирает хи11шя руки свои
n дела человеческие» . В наши дни эти «руки»
простираются все шире и шире . Все более важ­
ную роль играет химия 11 в растениев одстве.
Сначала химия давю1а растен11ев одству глав­
ным образом уд обрения 11 препараты , уничто­
жающие вредите:1ей . Теперь же в содружестве
{; физиологией растений она помогает быстрее
познать процессы , пр отек ающие в растител ь­
ных организмах , а человек нашел новые воз­
можности управ;�ять ростом и развитием ра­
стений с помощью х1111шчес1шх препаратов .
Вещества, с помощью которых можно акти­
визировать жи знедеятельность растений , назы­
ваются сти111уляторам11 роста.Они,
подобно ск а зочной «живой воде», могут тво­
рить чудеса . Стимуляторы роста нашли приме­
ненпе в различных об.11астях растениеводства .
Внача .1
1
е эти вещества испол ьзовали лпшь
для успления образования н роста корней у
черенк ов . Известно !lш ого ценных растений -
роза , бересклет , яб;�оня , вишня и др . , -черенк и
Rоторых с трудом образуют корнп . Если же
черенк п обработать растворами ст1шул яторов
роста - гетер оаукспном , пндошшмасляной пш1
нафт11:1уксусной кпслотами ,-корневая систем а
образуется быстрее 11 развивается лучше .
с ПО!IIОЩЬЮ такой «ilШ ВОЙ ВОДЫ» !I
I
OЖHO ускорить
и восстановление :корневой спсте111ы у переса­
женных сеянцев 11 деревьев , что способствует
бо.11ее энергичному росту и надземных частей
растенпя.
.
'Че реню1 вишни Владимирской : слева -обработанные и ндо­
лнлмасляной кисл отой в течение 19 часов; справа - кон т­
рольные.
212
Найдены и такие ве­
щества, которые стиму­
лируют рост листьев и
стеблей , если опрыски­
вать ими растения. Так ,
под влиянием гибберел­
лина табак и конопля
достигали шестиметро­
вой высоты . Это уже
растенпя из фантастиче­
ской страны великанов !
Особенно чувствительны
к гибберелшшу так на­
зываемые карликовые
формы . При опрыскива­
нии гиббереллином кар­
ликовые формы гороха ,
кукурузы и томатов на­
чи нают так энергично
расти, что догоняют
нормальные растения.
Гиббереллин стиму­
лирует образование цве­
тоносных стеблей у дву­
летюшов . Так , у расте­
ний сахарной свеклы
первого года ж и зни уже
в июле - августе обра­
зуется цветоносный сте­
бель.
По.'1 учены интерес­
ные резу.'1 ьтаты действия
этого стимулятора рос­
та на образование лис-
тьев у салата , чайного
Так вл11яет гнббереллин на
рост и развитие табака : сле­
ва - ра стен11е, ПОЛ )'Чившее
600 ·"' г11бберел.�11на за 107
дней опыта; с11рава - конт-
ро:tьное растение.
куста и других растений , которые разводят для
получения листьев .
С помощью стимуляторов роста можно ус­
корить и цветение растений . Есл11 высеянные
весной озимые формы пшеницы , ржи и рапса
усиленно :кустятся пли образуют розетк у, но
не зацветают , их обрабатывают раствором гиб­
береллина . После этого начинается энергичный
рост сте бля 11 цветение .
Ускоряя цветение ,
г11ббереллин способ-
ствует более раннему образованпю плодов у
томатов , баклажанов , пнжира , мандаринов
и других культур . Кроме того , размер плодов
и ягод увеличивается . Если , например , опрыс­
кивать гиббереллином соцветия винограда , яго­
ды его будут :крупнее 11 число их в грозди
возрастет .


Часто растения цветут очень обильно, а
ур ожай плодов бывает низким , так как цветки
и молодые завязи преждевременно опадают .
И в этом случае применение стимуляторов дало
з амечательные результаты . Например ,прп опры­
скивании стимулятором кустов томатов по
мере образования на них цветков резко сни­
ж ается опадение завязей , ускоряется рост и
с озревание плодов . Урожай увеш1чпвается в
д ва , два с половпной раза . При этом пл оды
получаются без сем ян или с малым количеством
сем ян . Некоторые стимул яторы роста снижают
опадение завязей у яб.11онь, груш , сл ив и дру­
гих плодовых культ ур .
В иной год на плодовых дерев ьях некоторых
со ртов образуется так много завязей , чт о,
есди их все оставить на дереве , п.1
1
оды не разо­
вьются до нормал ьных размеров , да и каче­
ство ш1одов ухудшится . Кроме того , после
такого обильного плодоношения в следующем
г оду резко падает урожайность дерева . Если же
яблони в годы обильного цветения сразу после
опадения лепестков опрыскивать раствором
стимул ятора , называемого сокраще нно ДНО К,
на деревьях остается столько завязей , ск олько
нужно для получения высок ого урожая. На­
блюдения показали, что под влиянием этих
веществ пропсходит отмирание рылец и пыл ь­
ников у части цветков , они опадают , а из
оставшихся завязей развиваются крупные яб­
локи. Периодичность плодоношения исчез ает .
В небл агоприятные годы да-
же при хорошем ух оде за рас­
тением его плоды не успевают
соз ревать. Наступающие нена­
стные, дождливые дни с резким
похолодание111 ст авят урожай
под угрозу . Поэто111у с давних
вре.м ен люди искали способ ус­
корять созревание плодов и до­
водить уже собранные пл оды
до зре.�:ости .
В резул ьтате тщател ьных ис­
следований ученые установили,
что созревание плодов зависит
от накапливающегося в них
этилена . Это открытие позво­
л ило разработать способ ис­
нусственного
дозаривания
плодов .
ВЕЩЕСТВА, РЕ ГУЛИРУЮЩИЕ РОСТ РАСТЕНИЙ
Стимуляторы роста применяются и в тех
случаях , когда нужно вывести семена , клубни
и луковицы из состояния покоя . Известно ,
что если только что собранные клубни карто­
фел я высадить в землю, они не прорастут .
В зависимости от сорта картофе.11я период покоя
у нлубней продолжается 1-2 месяца . А как
же получит ь тогда второй урожай .картофел я
в том же году? Ведь в условиях южных райо­
нов нашей страны это вполне возможно . Ока­
залось , чт о если собранные клубни поместит ь
на короткое время в растворы гиббереллина ,
тиомочевпны или этиленхлоргидрина , то они
быстро начинают прорастать.
В последние годы выявлены новые средств а,
с помощью которых 111ожно заметно ускорить
рост , развптие 11 плодоношенпе растеппй, и,
несомненно, нe:-.ia.i:o их еще будет найдено.
Но очень часто нужно не стимул провать ,
а задерживать ростовые процессы . Напрпмер ,
когда хранящиеся клубни картофеля прора­
стают , это приводит к бо.1
1
ьши111 потеря�� и к
ухудшению качества продово.11ьст венного кар­
тофеля. В таких клубнях снпжается содержа­
ние крах111ала и вптаминов , в них накапливr.ется
ядовитое для человека и животных веществе
соланин . При прорастании корней сахарной
свек лы в них теряется много сахара . Вот по че­
му ученые уд еляют много внимания разработ­
не способов продленпя периода покоя у клуб­
ней и норнеплодов с помощью химических в е-
Зеленые плоды томатов, 11
1
ан­
даринов , апе.�:ьсинов и других
нультур Помещают в камеры с
газом этиленом, и та111 они бы­
стро созревают .
Справа - хJJопч атннк, обработанный дефоJ1н анто11 ; СJ1ева- 8е06работав
в
w80


РАСТЕНИЕВОДСТВО
ществ . Найдены и такие препараты - т о p­
.l
l
tоз11тели ростарастений.
В нашей стране и за границей уже широко
применяется обработка nлубней 11 nорнепло­
дов метиловым эф11ром ал ьфанафт11л уn сусной
ю1слоты (препарат М- 1). В nлубнях картофе.11я ,
опыленных этим препарато�1 перед заnладnой
на хранение , замедл яются процессы обмена ,
и прорастание n.'1убней задерживается .
Опыление клубней 11 nорнеплодов препа­
ратами перед закдадкой в овощех раюшища -
метод удобный 11 дешевый , однаnо 11 он тре­
бует дополнител ьных затрат с11л 11 средств .
Было бы лучше , если бы собранные клубни
и норнеп.'lоды уже обладал11 св ойством не про­
растать при длител ьном хранеюш . И это 01\ а­
залось возможным . Ес.1
1
11 растения nартофеля,
свеnлы , лука 11 других nул ьту р за несколько
дней до уборки урожая опрыснуть гидразидом
малеиновой кислоты (ГМJ\), этот препарат про-
1пш нет в клубни , nорнеплоды 11л и луковицы
и задержит в будущем 11х прорастание .
Иногда необходимо задержать ростовые про­
цессы у растений в период вегетац11и, напри­
мер рост у сов у земляники, побегов у хлоп­
чатниnа, табака и других растен11й. Этого так­
же удаеr ся достичь путем обработк и их хи111и­
ческ шш препаратами .
В конце лета перед уборкой урожая обиль­
ная листва мешает плодам созревать , а кроме
того , не позволяет испол ьзовать уборочные 111а­
ш11ны . Для того чтобы убирать хдопо1' маши­
нами , нужно обязатеJ1ьно удалить листья с
хлопчатника. Ученые нашли вещества , вызы­
r:ающие искусственный листопад , их назвали
дефолиантами
(по-л атински «де»­
прист авnа, означающая удаление , «фолиу111»­
лпст) . Сейчас найдены уже сотни таких ве­
ще ств , но лишь некоторые из них получили
практическое пр1шенен11е . Особенно шнроко
пспользуется хлорат магния .
Хлопкоуборочные 111 ашины освободил и ты­
сяч11 людей от необх од1ш ости собирать урожай
вручную . 1\роме того , оGработка хлопчатника
дефол иантами ускоряет созревание nоробочек ,
а это по�ю гает быстрее окончи т ь y б ovn Y хлопка
и по.'lучить хлопоn-сырец высоnоrо качества .
С пюю щью х111\111чесю1х веществ уд аляют
листья 11 у других культ ур . Tan , вызывая 11с­
:кусственный листопад , собирают ценные л11стья
гуттаперчевого дерева - эвnо111мш1 . Дефоли­
антами обрабатывают саженцы многих :куль­
тур перед осенней выкопкой. Таnой искусствен­
ный листопад уменьшает потерю влаги дерев­
цем , и саженuы лучше переносят перевозку
11 хранение . Применяются дефолианты и для
уд аления листьев у роз перед их у1•рытием .
Если листья обработать более высо!Шl\111 до­
за111и дефол 11антов , они быстро высыхают и
остаются на растениях . Это явление таnже ши­
роко используется в практиnе. Из вестно , что
осенью , nогда клубни картофеля уже пора
выnапывать, ботва часто остается еще свежей,
зеленой . При 111еханизированной уборке она
мешает работе 111 ашин , а 1' ро111е того , ботва -
рассадник заболеваний . Ботву за 1-2 недели
до уборn11 урожая опрыскивают хлорато111 111 аг­
ния и другими препарата111н, она высыхает ,
11 машины могут работать беспрепятственно.
В метеш\е риса семена созревают неравно­
мерно: в нижней ее части се111ена уже созрели
и начинают осыпаться , а в верхней они еще
зеленые . Кроме того , при полной спелости зер­
на риса вегетативные части растений, а также
са111и зерна содержат 111 ного воды, поэто111у
рис трудно убирать 111 ашинам11 11 зерно , под­
сыхающее в валках , сильно растрескивается.
Обработанный хлорато111 111 агния , рис быстро вы­
сушивается , что позволяет убирать его через
неделю прямым I\омбайнирование111 , при этом
меньше осыпается семян. Положител ьные ре­
зультаты дает и сушка высадn ов сахарной
свеклы и другпх nультур .
В недалеnом будущем широnое применение
регуляторов роста растений облегчит труд зем­
ледельца , повысит продуктивность возделы­
ваемых :кудьтур , поможет сберечь урожай.
•
Как бы."I 11 alt,1
1;
e11
один на стии�· "'l яторов роста
Куко;�ь - сорное растение с достат очно крупны­
ми, диаметром до 2,5, с.", розовыми цветкам11 . Это
опасный спутн11к хпебных ЗJ1акоа . Опасный потому;
что семена его содержат значнтепьное копичество
ядовитого вещества сапонина. Еспн в зерне содер­
жится 0,25 % семян кукопя, мука 11 з него вредна
д.1я здоровья чеповска.
Но оказывается , что у этого вредного сорняка
есть пюбопытное свойство. Ученые Бе;�rрадскоrо
научно-исс;�едоватепьского инст11т)·та биопогии под­
мети.111 , что на участках, где ПШРНIЩВ быпа с11пьно
засорена кукопем , урожай зерна в некоторы х слу­
чаях на 75 % превышал )· рожай на чистых от сор­
няка участках . Сорняк не уrнета.1 пшеющу, а стн-
11ул11рова.1 ее рост!
Впос.1едствин из сем ян кукопя удапось выде­
лить активно действующее на пшениц)· ростовое
вещество. В одном семени кукопя его содержится
лишь 0,0001 ·" '· Это не так уж мало - ведь для
обработки гектара посева треб)·стся всРrо-наосеrо
1 • стимулятора.


ХРАНЕНИЕ J'" Р ОЖА.Я
Климент Аркадьевич Тимирязев одн у из
с в о их замечательных статей , посвяще нных нау­
к е и земледед ию , начал сдедующими мудрыми
сл о вами из книги английского писателя
Дж. Свифта «Путешествия Гудливера>): «Тот , кто
с умел бы вырастить два кодоса там, где рос
прежде один , две бы.11инки травы, где росла
одна , заслужил бы бдагодарность всего чело­
вечества>) .
С тех пор как бьша написана эта статья ,
про шло бодьше подувека. Благодаря объеди­
н енным ус илиям ученых и земледельцев зна­
чительно выросди урожаи всех сельскохозяй­
ственных культур . Но еще часто там, где вы­
р ащены два колоса, один пропадает . М ало вы­
растить урожай. Необходимо еще вовремя его
убрать и хорошо сохранить в течение года.
При огромных масшт абах современного сель­
скохозяйственного произв одства это дале�ю не
легкая задача. Многие способы сбережения уро­
;кая , пригодные д.11я небольшого хозяйства ,
ныне оказались неприемлемыми. Например,
прежние картофедехранилища не приспособ­
лены для хранения картофеля с механическими
поврежден иями. А они в какой-то мере неиз­
бежны при уборке урожая с помощью машин ,
без которых не может обойтись крупное хо­
зяйство.
Успешно решить поставденную задачу мож­
нолишьнаосновеправильнойбиоло­
гической теории. Ведь во время
хранения в зерне , овощах и плодах продол­
жают идти разнообразные физиологические и
биохимические процессы. От того, в каком
направлении и с какой скоростью пойдут эти
процессы, зависит судьба убранного урожая .
Наиболее активные процессы жизнедеятедь­
н ости происходят в овощах и пдодах. Объяс­
н яется это высоким содержанием в них воды.
А вода яв.11яется не только средой , в которой
совершаются естественные для живого орга­
низма химические реакции. Во многих из них
она сама принимает непос редственное участие.
Из-за высокого содержания воды, в которой
растворены легкоусвояемые организмом чело­
в ека вещес тва (сахара, органические кислоты ,
в итамины) , все овощи и ш1 оды являются хо­
рошей средой для развития микроорганизмов
и сравнительно дегко ими поражаются. На
обезвоживании раститедьных тканей основан
издавна практикующийся метод заготовки ово­
щей и пдодов - сушка.
Но для сохранения плодов и овощей в све­
жем виде , наоборот , необходимо предупредить
испарение ими воды. Потеря воды п риводит
к увяданию овощей и плодов , ухудшению их
пищев ых качес тв и к большим потерям в
весе. Поэтому все овощи и пд оды приходится
хранить при сравнительно высокой относи­
тельной влажности воздух а - 80 -95 % .
Только бл агод аря тому, что овощи и плоды
продолжают жить во время хранения , они обла­
дают опредеденной устойчивостью к микроорга­
низма м, вызывающим плесень и другие инфекци­
онные болезни . Если нормадьный ход процес­
сов жизнедеятельности у овощей и плодов
нарушить , их устойчивость слабеет и они бы­
стро загнивают. Кроме того, вкус их ухуд­
шается , клубни , луковицы преждевременно про­
растают , пдоды быстрее перезревают .
При консервировании плоды и овощи ддя
сохранности изолируют от внешней среды. При
полной же изоляции свежих плодов и овощей
от внешней среды неминуема , наоборот, их
быстрая порча. В этом заключается принци­
пиальное раздичие между хранением «мертвых» ,
консервированных , продуктов и свежих ово­
щей и плодов .
Какие же биохимичес кие процессы проис­
ходят в плодах и овощах при хранении? В аж­
нейшийизних-дыхание.Каждыйорга­
низм, каждый его орган и каждая клетка ды­
шат всегда , на всем протяжении жизни .
В процессе дыхания высвобождается заключен­
ная в органических веществах энергия , не­
обх одимая для разнообразных процесс ов , из
которых складывается жизнь. Поэтому все
плодыи овощи нужно хранить при обя­
зательном доступе к нимкие­
л о р о д а. Без кислорода дыхание прекра­
щается, начинается процесс брожения с обра­
зованием спирта, вызывающий отравление р а­
стительных тканей.
Вместе с тем важно замедл ить процесс ды­
хания у хранимых овощей и пл одов , чтобы пре­
дупредить сколько-нибудь заметное расходо­
вание (окисление) содержащихся в них орга­
нических вещест в. Замедл ить дыхание можно
разными путями , и прежде всего хранением
при низкой температуре (лишь бы ткани не
подмерзли) . При низкой температуре сильно
п одавляется также жизнедеятельность микро­
организмов , всегда имеющихся на поверхности
плодов и овощей . Именно поэтому, как пра-


РАСТЕНИЕВОДСТВО
вило, лучше всего плоды и овощи сох раняются
при температуре около 0° .
Есть , однако, исключения . Картофель, на­
при111 ер , приходится хранить при температуре 3°.
При более низкой температуре в клубнях
накапливаются сахара, отчего они приобре­
тают сладкий привкус . Дело в том, что в клуб­
нях картофеля одновременно происходит рас­
пад крахмала до сахаров , часть которых оки­
сляется в процессе дыхан ия , а другая часть
вновь перех одит в крахмал . Со снижение111 тем­
пер атуры скорость всех трех реакций замед­
ля ется , но в разной степени. Сильнее всего
замедляется перех од сахаров в крахмал .
Одно только приближение к нулевой те111-
пературе вызывает отми рание тканей у апель­
синов и лимонов , поэто111 у долго хранить их
можно лишь при температуре 5°.
Как же сох ранить плоды и овощи при более
высокой температуре и не допустить при этом
их перезрев ания , прорастания и поражения
мик роорганизмами?
Процесс дозревания плодов можно сильно
замедлить, если понизить содержание в воз­
дух е кислорода и повысить содержание угле­
кислого газа. На этом основан специальный
метод хранения плодов в газонепроницаемых
камерах , в которых темп ература и газовый
состав воздух а регулируются автоматически.
Rаждый сорт плодов следует хранить при сво­
ем строго определ енном режиме. В цел ом же
содержание кислорода должно быть не ниже
2%, а углекислого газа - не выше 13%.
Простейший способ газового хранения -
упаковка пл одов в пакеты из полиэтилена, в
которых накапливается часть углекислого газа,
выделяемого самими плодами при дыхании. Во
избежание излишнего его накопления берется
полиэтилен толщиной около 40 111икрон, об­
ладающий определенной газопроницаемостью.
В такой упаковке яблоки и груши , за ис1шю­
чением лишь некоторых сортов (например, Анто­
новка) , сохраняются значител ьно лучше и доль­
ше (рис . 1).
Рис. t . Я б.воки в полиати.веиово11 пакете.
218
ДлЯ того чтобы задержать прорастание ово­
щей , необходимо предупредить образование в
точках роста нуклеиновых кислот - высоко­
молекулярных соединений, играющих очень
важную роль в процессах жизнедеятельности
всех организмов . Когда их образуется доста­
точно :много, начинается деление клеток , обра­
зование новых тканей и органов .
Синтез нуклеинов ых кислот , как и любой
другой процесс , замедляется со снижением
температуры. Но уже при те111пературе 5° он
идет довольно активно, и поэтому с наступле­
ю1е!\1 весны клубни , луковицы , корнепл оды
начинают прорастать .
Легче всего задержать прорастание клуб­
ней . Достаточно их опылить препаратом М-1
(порошкообразный наполнпте.1
1
ь, содержащий
3,5 % мети.ТJового эфира альфан афтилуксусной
кислоты) . На тонну картофеля требуется его
3 кг. "У луковиц же точки роста находятся
внутри , и поэто111у препарат на них не дейст­
вует . Очень сильно задерживает прорастание
луковиц, а также кл убней и корнепл одов опры­
скивание растений за 2-3 недели перед убор­
кой урожая водным раствором гидразида ма­
леиновой кислоты.
"Успехи в области ядерной физики позво­
лили использовать для предупреждения про­
растания овощей радиоактивные изотопы, из­
лучающие гамма-лучи , которые бл изки по
с воей природе 1' лучам Рентген а. Клубни и
лу1>овицы , облученные с помощью радиоак­
тивного 1>обальта (Со60) при дозе 8- 1 О тыс.
рентген , нацело лишаются способности к про­
растанию . Более высокие дозы , 01>оло 30 тыс.
рентген , могут быть использованы и для де з­
инсекции зерна , т. е . для уничт ожения содер­
жащихся в нем вредителей .
В Мос1>ве построена первая опытная про­
мышленная установка для облучения карто­
феля (рис . 2). Rартофель прямо на поле гру­
зится в деревянные контейнеры емкостью 300 -
500 кг . В этих контейнерах его перевозят и
помещают в бетонную камеру для облучения .
Rамеру пересе1>ает труба
из нержавеющей стали,
внутри нее находится ис­
точник изл учения -радио­
активный кобальт . После
обл учения контейнеры с
картофелем направляются
в обычные хранилища .
Нередко сама идея об­
лучения пищевых продук­
тов встречает возражения.


Рис. 2 . Установка для гамма-облучен ия
картофеля н овощей . А
-
труба с радио­
активным кобальтом .
Рис. :'J. Схема оборудовашrя картофс.1схран11.1нща си­
стемой аl\т11вногu вентилироnания: 1-заборнnя шахта;
2 - закрома для хранения картофt·.1 я .
Рис. ' · Сов�wменное зерно­
храю1.1ищс - элеватор.
••••••••.,
,
11111
ХРАНЕНИЕ УРОЖАЯ
21'7


РАСТЕНИЕВОДСТВО
Однако чаще всего они основаны на непра­
вильно111 сопоставлении радиоактивного зараже­
ния с радиоактивным облучением. Облучение
пищевых продуктов проводится при такой низ­
кой энергии ионизирующей радиации , что воз­
можность их заражения полностью исключает­
ся . Пищевые же достоинства продуктов при
таких дозах облучения не ухудшаются.
Уже давно 11
1
ногих исследователей интере­
сует возможность обработки овощей и плодов
хи111ическ11111и веществами - антисептиками -для
уничтожения содержащихся на их поверхности
МИI\роорганизмов. Задача оказалась очен ь труд­
ной . Сравнительно легко найти антисептик , ко­
торый убивает микроорганизмы , но гораздо
труднее не повредить при этом растительную
ткань. Еще труднее обеспечить абсолютную
безвредность для человека обработанных про­
дуктов питания .
Поэтому защита овощей и плодов от загни­
вания основывается прежде всего на исполь­
зовании наиболее полно их естественных свойств
устойчив ост и. На хранение отбир аются спо­
собные к длительной лежке сорта . Как пра­
вило, сорта , созревающие поздно, хранятся
лучше , чем скороспелые. Во время же самого
хранения очень в ажно поддерживать необхо­
димый режим, при котором различные процессы
жизнедеятельности в растительных тканях про­
исходят без нарушений . Наконец, очень важно
бережно обращаться с плодами и овощами ,
стараться не наносить им механических по­
вреждений. Целые покровные ткани - трудно­
преодоли11
1
ый барьер для микроорганизмов .
I\J1убни картофеля , поврежденные при убор­
Rе машинами , тоже можно защитить от загни­
вания , вызвав образование в местах ранений
новой ткани , способной защитить клубень от
проникновения инфекции. Для этого современ­
ные картофел ехранилища снабжены особой си­
стемой вентиляци и, позволяющей хранить кар­
тофель слоем до 4 м при определенном возду­
хообмене (рис . 3) .
Наружный воздух , поступающий через за­
борную шахту, подается по воздуховодам в
закрома , где насыпан картофель. Иногда на­
ружный воздух смешивают с внутренним воз­
духом хранилища . Поток воздух а пропускается
через всю толщу картофеля снизу вверх или
сверху вниз. Затем он выходит через вытяж-
вые тр убы (на рисунке не показаны) . Эта мера
очень важна для предупреждения увлажне­
ния клубней . Кислород воздуха, поступая в
пораженную ткань, стимулирует в ней окисли­
тельные процессы и образование новой ткани .
Вполне понятно, что продувать воздух через
слой картофеля надо с определенной скоростью,
чтобы не вызвать увядания кл убней.
Такая система вентиляц:Ии широко приме­
ня ется и при хранении зерна, но для других
целей.
В зерне содержится в 6- 7 раз меньше воды ,
чем в овощах и плодах . По этой причине и
процессы жизнедеятельности в зерне выражены
гораздо слабее. Увлажнение зерна вызывает
усиление в нем процессов жизнедеятельности
и, как следствие , более быстрое прорастание,
а затем и загнивание .
С помощью активного вентилирования зер­
но легко просушить и подде ржать в сухом
состоянии, а тем самым и защитить от про­
растания 11 порчи . Запасы зерна хранят в эле­
ваторах (рис . 4) .
Элеватор - это крупное железобетонное со­
оружение, вмещающее до 50 тыс . т зерна и
более. Поступающее в элеватор зерно очищает­
ся от примесей и непригодных зерен на специ­
альных зерноочистительных машинах. Если не­
обходимо, оно подс ушивается в особых зерно­
сушилках до определенной степени влаж­
ности .
Хранится зерно в вертикальных железо­
бетонных резервуарах , имеющих форму ци­
линдров 11 .1
1.
и призм. Зерно поступает в резер­
вуары и выгружается из них с помощью целой
системы транспортеров . Резервуары оборудо­
ваны вентиля ционными ус тановками, что по­
зволяет подд ерживать зерно в сухом состоя­
нии и избегать его самосогревания . Для опре­
деления температуры в толще зерна применя­
ются электрометрические установки. Элеватор
оборудован также ус тановкой для газовой дез­
инсекции зерна на случай появления в нем
вредителей . Весь корпус, в котором располо­
жены резервуары с зерном , оборудован раз­
ветвленной системой устройств для улавли­
вания пыли, выделяющейс я из зерна при его
движении и очистке.
В элеваторе зерно может хорошо сохранять­
ся в течение нескол ьких лет.
•


ЖИВОТllОВОДСТВО
ПРО ИСХО ЖДЕНИЕ ДОl\'I АШНИХ ЖИВО ТНЫХ
Животный мир земного шара вел ик и раз­
нообразен . Всех видов животных - от одн о-
1ш еточных до высших позв оночн ых - насчи­
тывается свыше полутора миллионов . Из них
лишь около 40 видов челове!{ приручил и одо­
машнил . Большинств о этих ж1шотных был о
о домашнено еще в глубо1,ой древности.
Из 111 ле"ош1тающих к домашним животным
относятся nрупный рогатый скот , свиньи, овцы ,
козы , кролю\и, лошади , ослы, верблюды , се-
верные оле ни, ламы , собаки, кошки. Основные
домашние птицы - 1\ уры , гуси, утки, индей­
ки, цесарю� , голуби . Уже в наше время по­
степенно одомашнивается все больше видов рыб.
Сначала зто были многочисленные аквариумные
рыбки, а теперь разводят и промысловых рыб.
Важнейшие из них - карпы и сазаны .
К домаuшп111 животным причисляют также
насекомых шел ковичных червей (гусениц ба­
бочки тутового шелкопряда ) и пчел .
219


животноводство
По д мно говековым воздействием человека
эти животные с1шьно изменились и отличаются
от своих диких предков поведением, общи м
ющом , строением тела, продуктивностью. На­
пример, у дикого барана грубая , жесткая шерсть
и тонкий подшерсток , мускулистое , поджарое
тело. А многочисленные породы овец , выве­
денные человеком от диких баранов , порази­
тел ьно разнообразны. Одни отличаются длин­
ной густой тонкой шерстью , другие дают кра­
сивые шкурки (например , ягнята каракуль­
ских овец) . Изменилась также форма тела:
у многих пород повисли уши , у корня хвоста
образовались жировые п одушки , или курдюки.
Или другой пример : самки диких туров -
предков коров - могли лишь 3-4 месяца кор-
1\Ш ТЬ теленка молоком . А коров ы лучших куль­
турных пород доятся до 1 О месяцев в году
и дают в десятки раз больше молока.
Домашние животные привыкли к жилью
человека и к новым усл овиям жизни, поте­
ряли свои инстинкты , которые помогали им
выжить в борьбе за существование, зачастую
и подвижность, чуткость , защитн ую окраску.
Поэтому возврат к прежнему, дикому образу
жизни для многих из них невозможен . Если
бы , например , нашей домашней свинье при­
шлось вести образ жизни ди кого кабана, она ,
малоподвижная и беззащитная , неминуемо бы
погибла.
Чем же об'Ьясняется такое резкое измене­
ние домашних животных? В основном новы!\Ш
усл овиями жизни , а гл авное - отбором , кото­
рый вел человек с очень давних времен : он
забивал и браковал плохих животных и ос тав-
Во 11 тысяче.1
1
етии до и. э. в Передней Ази11 стал11 впрягать
.1 ошадей в ко.1 есющы . Хеттск11й баре.1
1
ьеф изобража ет охоту на
оленей с ко.1есницы.
ляд на племя наиболее продуктивных, покор­
ных и здоровых . Такой отбор называется ис­
кусственным в отл ичие от естественного, при­
родного (см. т. 4 ДЭ , ст. «Эвол юционное уче­
ние Чарлза Дарвина») .
Сначада искусственный отбор был бесс о­
знатеJ1ьны111 и заключался в том , что чедовек
из поколения в поколение оставдял в с таде
лучших животных , не з адав аясь цедью их
совершенствовать . Значитедьно позднее отбор
перешел в целенаправленный, сознательный.
Человек стал подбирать пары животны х, чтобы
пол учить пото�1ство, обладающее ценными при­
знаками своих родителей.
Н ю' ж е в древности люди приручали и одо­
машн11вал11 диких животных? Понять этот про­
цесс по�ю гают нам сов ременные опыты по при­
ручению , размножению и выращи­
ванию диких зверей и птиц.
У пушных зверей , которых
разводят в неволе, под влиянием
чедовека довольно быстро, т. е . в
течение несколью1х десятиJiетиii,
изменяется окраска мех а и днже
строение некоторых органов , из­
меня ется и поведен ие : они стано­
вятся ручными. В нашей стран е
в заповеднике Аскания-Нова про­
водились интересные опыты по
приручению и других зверей -
антилоп , зубров , бизонов , подоса­
тых африканских зебр, дикой ази­
атской лошади , страусов .
У древню�: еrиптян были уже большие стада скота , об этом свидетельству-
11
1
т настенные росписи, сохранившиеся до наших дней.
Ногда и где появились пер­
вые домашние животные? Об этом
рассказывает нам археоло1·ия -
наука, изучающая вещественные
220


остатки жизни людей прошл ых эпох , обнару­
женные главным образом при помощи раскопок.
В древнем каменном веке (палеолите) люди
еще не знали ни земледелия , ни животновод­
ств а. Жили они общинами в пещерах , землян­
к а х и шалашах, пользовались примитивными
о руд иями из камня и кости. Питались тем, что
давала природа. Из собирательства растений
в озникло растениеводство и земледелие (с м.
с тр . 90) , от охоты ведет свое начало приручение
ж ивотных , а затем и животноводство. С по­
в адками и ос обенностями животных прежде
всего знакоми.'lись охотники, свои знания они
передавали другим членам общины. Медленно ,
в течение тысячелетий, люди приобретали опыт
приручения животных , н акапливали знания ,
к ак содержать животных в неволе, чтобы они
хорошо приживались и давали потомство.
Первыми одомашнены были волкообразные
шакалы. Так появились домашние собаки.
В новом каменном веке (неолите) возникли
растениеводство и животноводство. Самые древ­
ние сельскохозяйственные животные - овцы ,
козы, свиньи, коровы, ослы. Предки их были
одомашнены , вероятно, около 8- 10 тыс . лет
назад. Постепенно у общин появились целые
стада этих животных . Лошадь , верблюда , буй­
вола, северного оленя одомашнили позднее .
Самой первой домашней птицей были куры.
Животноводство возникло в субтропиче­
ских областях , богатых кор11
1
а11
1
и. Позднее им
ста.туи занИ�маться п в более северных районах.
При раскопках древних поселений в Северной
Африке, Передней и Средней Азии , Индии и
Юго-Восточной Азии ученые- археол оги обна­
ружили кости домашних животных, ос татки
помещений, где содержался скот , изображения
домашних животных .
Это с амые древние
следы животноводства. В Европе домашние жи­
вотные появп.'lпсь .'l пшь в 111 тысяче.'!етии до н . э .
В Северной Амери ке не было создано своего с 1ю­
товодства . Из всех птиц там бы.'lа одомашнена
только индей ка . В IОжной Амери ке до прихода
туда европейцев бы.туи одомаш нен ы безгорбые вер­
блюды - ламы . До спх пор там встречаются их
дикие роди-чи.
Сначала люди получали от домашних жи­
вотных мясо и шкуры. А позднее , с развитием
хозяйс тва, стали использовать их для перевозки
тяжестей и запря гать в соху. Вместе с домаш­
ними животны11
1
11 в южноазиатских странах ис­
пользовали прирученных животны х, в первую
очередь слонов.
Одомашнение животных было крупной по­
бедой человека в борьбе с природой.
ПРОИСХОЖДЕНИЕ ДОМАШНИХ ЖИВОТНЫХ
Происхожде ние доиашвих
и"11 екопитающих
Предками крупного рогатого скота были
дикие туры - крупные животные с мощными
рогами (см . цвет ную вклейку, стр . 224 -225).
Шерсть у туров-самцов была черная со светлой
полосой по хребту, а у туриц- гнедая. От од­
ного исходного вида тура человек вывел мно­
жество различных видов и пород крупного
рогатого скот а (с м. стр . 230).
В горах Центральной , Средней и Малой
Азии и на некоторых островах Средиземного
моря и теперь еще можно встретить диких
баранов . В каменном веке они , по-видимому,
жили и в Северной Африке, и в Европе. В Ма­
лой Азии и Европе их называют муфл онами,
а в Центральной Азии - архарами. У муфло­
нов и архаров много подвидов. Накие из них
были одомашнены и стали родоначальниками
домашних овец , точно неизвестно. Сейчас на зем­
ле окол о 350 пород и отродий домашних овец.
Дикие родичи домашних коз- безоаровые и
винторогие козы - обитают в горах Закавказья
и на Нопет-Д аге (на границе Туркменской
ССР и Ирана).
Свиней одомашнили одновременно в не­
скольких местах. Наши культурные породы
Восточный барон . Сравните с ним разно.
образные породы овец , выведенные че.1
1
овеко11
(см . вклейку, стр. 21 8-21 9) .
221


животноводство
Безоаровый козел.
Кулан.
исходят от двух видов . Диких свиней обоих
видов можно встретить и сейчас : кабана -
в Северной Африке, Западной Европе и в Азии ,
полосатую свинью - в тропической Азии .
Родичи домашних ослов обитают в Сеnеро­
Восточной Африке - в Нубии , Эритрее и Со­
мали. В Азии живут дальние родственники
предков домашнего осла - полуослы: кул аны ,
онагры, кианги. Со своей родины домашние
222
ослы распространились по Южной Европе и
Азии. Долгое время волы 11 ослы были един­
ственными домашними животными , 1\оторых
использовали д.'Iя перевозки грузов и людей .
Затем для этого стали применять одомашнен­
ных верблюдов , в Аравии и Африке - одно­
горбых (дромеда ров), а в Центральной Азии -
двугорбых (бактрианов). Дикие двугорбые вер­
блюды до сих пор, хотя и очень редко, встре­
чаются в пустынях Мон голии. В горах Южной
Америни был одомашнен безгорбый верблюд
лама.
Лошадей одомашнили значительно позже,
чем ослов , - в бронзовом веке , примерно за
2-3 тыс . лет до н. э. В то время дикие лошади
обитали в Европе и в умеренной зоне Азии .
Теперь они встречаются лишь в пустынях М он­
гол ии . Это лошадь Пржевальского (см. цветную
вклей ку, стр . 224-225).
Появление домашней лошади содействовало
быстрому развитию хозяйств а. На ней пахали
землю и перевозили грузы. Улучшил ось и со­
общение между районами и странами. Ското­
водческие племена перешли на кочевое и полу­
кочевое хозяйство, и животноводство стало зна­
чительно продуктивнее. Пастух , следуя за ско­
том , мог проезжать на лошади большие рас­
стояния , а скот, передвигаясь с места на место,
был обеспечен всегда свежим кормом.
На Крайнем Севере 2-3 тыс . лет назад
был приручен и одомашнен северный ол ень .
Стада диких оленей там встречаются и теперь.
Но впервые, как предполагают , од омашни­
ли его на Саяно-Алтайском нагорье. На Даль­
нем Востоке живут пятнистые олени и маралы.
Они находятся в стадии приручения . Их одо­
машнивают ради рогов - пантов, из которых
добыв ают ценное лечебное средство - панток­
рин. В последнее время успешно одомашни вают
и лосей .
Из хищных животных человек одомашнил
собаку и кошку. В Африке, кроме того, исполь­
зуют для охоты и прирученных высоконо­
гих кошек - гепардов , а в Индии держат в
жилищах мангусту, уничтожающую ядови­
тых змей .
На вклей ке ( стр . 280- 281) вы увидите раз­
личные породы собак , созданные человеком :
маленькие и большие , мохнатые и гладко­
шерстные, с разным строением тела, окраской.
И назначение у них разное - ох отничьи , сто­
рожевые, езд овые , комнатные. И когда сравни­
ваешь все эти многообразные породы с их ди­
ки11ш родичами - волками и шакал а111и ,-нс­
возможно не подивиться тому, какие чудес а


Ламы - безrорбые в ербJ1юды Южной Америки.
может делать челове:к , используя свойство из­
менчивости живых орган измов .
Происхожден ие доиашнеА пти цы
Домашние птицы широ:ко распространены
па всем земном шаре. Их разводят и в стра­
н ах с высо:кой сельс:кохозяйственной :культу­
рой, и в гл ухих поселениях Тропичес:кой Аф­
ри:ки, и на островах Тихого о:кеана. Самые рас­
п ространенные домашние птицы - :куры. Rром�
них , в большом :количестве разводят гусей ,
уто:к , ипдее:к , цесаро:к, голубей .
Ди:кие :куры живут в Южной Азии. Их че­
тыре вида. Вели:кий ученый-натуралист Ч. Дар­
в ин проследил путь развития домашних :кур
и пришел :к выводу, что предо:к у них один -
бан:кивская :курица (см . цветную вклейку, стр.
224- 225) . У всех других видов иное строе­
н ие и другой образ жизни.
Банкивские куры живут в густых зарослях
кустарников и бамбу:ка в Индии , Индв:китае
ПРОИСХ ОЖДЕНИЕ ДОМ АШ НИХ ЖИВОТНЫХ
и на острове Суматра. Большую часть суто:к
они проводят на земле в поисках пищи . О:крас­
ка их перьев разнообразна , но преобладают
:красные и золотистые тона в сочетании с чер­
ными полосами . Крылья у банкивс:ких :кур
короткие и округлые, поэтому и летают они
по сравнению с другими летающими птицами
плох о. Может быть , это и позволило лег:ко их
приручить : менее подв ижная птица быстрее
привыкает к неволе.
Бан:кивс:кие куры 4 раза в году отклады­
вают от 4 до 13 яиц. Вес куроч:ки примерно
600 г, вес петуха о:коло килограмма . Люди
бронзового вена , приручившие бан:кивс:ких :кур,
ценили их за голос , за «таинственную» способ­
ность будить по ночам гром:ким крином. Лишь
после долгой жизни в неволе и привыч:ки к ней
бан:кивс:кие :куры стали нести больше яиц. За
4 тыс . лет свойства бан:кивс:ких кур сильно
изменились. Современные домашние :куры
значительно крупнее ди:ких. Rуры лучших по ­
род несут 200 - 250 яиц в год.
Индей:ки - дальние родств енни:ки кур . Ди­
кие индей:ки водятся и поныне в Северной
Амери:ке. Впервые их одомашнили североаме­
ри:канские индейцы . Из Амери:ки индее:к при­
везли в Европу и Азию . Домашние индей:ки
отличаются от ди:ких более грузным, тяжелым
телом и разнообразной о:краской - от черной
и бронзовой до белой.
Из водоплавающих птиц человек одомаш­
нил уток и гусей. Среди многочисленных родов
и видов ди:ких уто:к ближе всего :к домашним
ут:кам кря:ква, от :которой они и произошли.
Не:которые породы домашних утоR сильно от­
личаются от диких родичей . Дарвин в своих
Дикая индейка.
228


животноводство
Дикие утки кряквы.
Иссл едо ваниях показал , что у домашних уток
изменился ске.'Iет , ослабли мышцы крыльев
и ус ишшись мышцы ног. Дикие утки хорошо
летают , дважды в год совершая перелеты по
нескольку тысяч юш ометров . А домашним утк ам
перелетов делать не надо , и они утратили спо­
собность хорошо летать. Но зато они стали
крупнее, и некоторые породы несут много яиц.
Полное одомашнение уток произошл о, вероят­
но, в последних веках до нашей эры в древней
Греции. До нас дошли сведения , что в д ревнем
Риме уток приручали, подкл адывая ути­
ные яйца под кур , сидящих на гнезде . Уте­
но1>, выращенный курицей , уже становился
ручным .
Гусей одомашнили примерно в то же время .
клювом. Современные породы домашних гу­
сей происходят от серого гуся и сух опоса.
Некоторым породам гусь-с ухонос передал одну
из своих особенностей - шишки у основания
носа, покрытые ороговевшей кожей.
Голубь - любимая птица у всех пародов .
Домашние голуби происходят от дикого си­
зого голубя - птицы с хорошо обтекаемым ,
компактным туловищем и сильными заострен ­
ными крыльями. Окраска дикого голубя сизая,
только подбой крыльев и поясница белые, а па
нрыле две черные поперечные полосы. Он гнез­
дится на скалах , на высоких обрывистых бе­
регах.
Кормясь на полях вблизи человеческого
жилья , дикий голубь постепенно привык гнез­
дптьсн в постройках - на чердаках , карнизах
и пр.
Тан возникла разновидность дикого голубя­
полудикий уличный сизарь, очень похожий
на дикого пред«а. Пользуясь понровительством
человека, полудикие сизари расселились да­
леко к северу - у нас , например , до Архан­
гел ьска и Мурмансна. М ного сизарей сейчас
в городах нашей страны.
Используя изменчивость голубей , произ­
водя отбор , меняя условия содержания , голу­
беводы создали много пород и разновидностей
(см. стр. 458) .
Доиаm11яя кошка
Наш11 домашние кош к11 происходят от дикоil
нубийской , или , как ее еще называют , буланой,
кошки . В древнем Египте она была уже од омашнена
и почиталась священным животным. В честь ее
строились храмы, ее изображениям приносю1ись
жертвы. В Европе кошка стала обычным дои ашиик
животным лишь в средние века. Свойства дикого
хищника сохранились в кошsе в боJ1ьшей степени�
чем в собаке. Кошка предпочитает охотиться не­
вдалеке от того места, где живет. К дону и его
окрестностям она при выкает сильнее, чек к хозяину.
При переезде в новый док кошка зачаст)·ю возвра­
щается на старое место . Как все ночные хищники�
кошка хорошо видит в полутьме.
Кошки раЗJ1ичаются окраской в густотой ш ер­
ст11 . Пород немного, наиболее известны беJ1ые ан­
горские , сиамские, пушистые персидски е-голубые
и па.�евые; у нас в СССР распространена сибирская
порода-крупные кошки с мягкой густой шерсть81.
Среди многи х птиц, прирученных в древнем
Египте , был и особый нильский гусь с яркой
окраской оперения . В Европе был одомашнен 1
серый гусь с узорчатым оперением и красным
клювом, в Китае - гусь-сухонос ,
отличаю­
·
щийся более крупными размерами и черным
Вверху - лошадь П ржевальского;
внизу - тур•
в середине - древнеегипетская фреска , па котороt
изображены рабы, погоняющие 0СJ1ов в быков.
На обо р оте: Вверху - банки вскве куры; внвзу­
дикие кабаны ; в середине-гуси на древнеегипетсво 8
фреске .
224


КАК СОЗДАЮТСЯ ПОРОДЫ ЖllВОТНЫХ
Из статьи «Происхожде ние домашних живот­
ны х» вы узнали, как постепенно , на протяжени и
м но гих поRол ений, челове ку удалось одомашнит ь
н е которые виды диких животных . Сначала стада
к о ров , овец , лошадей были невелики, но со вре­
м енем нош1че ство скота у людей увеличивалось .
В юж ных , степных районах с1шт в течение
всего года содержали на пастбище , перегоняя
с одного участRа на другой . При таком способе
содt.>ржанпя жи вотные проходили больш ие рас­
стояния, возвраща ясь на старое место иногда
чергз год . В местах с суровой и снежной зи мой
ског содержали в помещениях и на зиму за го­
тов:1я ли для него корм.
В разн ых природно-географичес1шх зон ах, со
своим и особенностями климата и раст ительности,
при pa.шolt системе содержания в течение многих
веков сн:шды вались группы животных, хор::>шо
приспособл енные к местным условиям сущест­
вова ния .
Но еще бол ьшее влияние на форм ирова ние
этих групп животных оказывали методы,
или способы, разведения,которые
применял человек .
Еще древние скотоводы заметили, что жи­
вотные в стаде неодинаковые . Некот орые из
них быстрее вырастали, т. е. были более ско­
роспелыми , давали при убое больше мяса и
кожи лучшего качества . Встречались более вы­
носливые животные ,
способные проходить
большие расстояния и лучше других переносить
недостаток кормов зимой . Одни овцы давали
больше шерсти , а другие меньше или же разную
по качеству . Подметив эти особенности живот­
ных, человеR стал отбирать и оставлять в стаде
тольно наибо.'!ее выносливых и продуктивных,
т . е. таких, от которых он мог пол учит ь больше
мяса , молоRа , шерсти и других продуктов . Та­
кой метод (прием) , когда для дал ьнейшего раз­
ведения в стаде выдел яют (отбирают) животных
тольно с оп ределенными признаками и с вой­
ствам и, по:1учил название о т б о р а.
Сам по себе отбор не имел бы никакого смысл а,
ес.'1 11 бы признаки и свойства , которыми обла­
дают животные и все живые организм ы, не пере­
давались по наследст ву их потомству. Есл и от­
бор животных одного вида длительное время
вестн по одному какому-либо признаку - мо­
лочности , сRороспелости , качест ву и количеству
шерсти, жнрномол очности , способности к откор­
м у, телосложению ,- этот признак от поколения
к пок олению будет все заметнее, и в конце кон-
�15дэ,т.6
цов животные приобретут ярко выраженные осо­
бенности, которые затем могут передаваться по
наследст ву.
Для того чт обы закрепить в потомстве нуж­
ную продуктивность, подбирают родительс кие
п ары с теми призна ками, которые хотят иметь
у потомства . Этот метод разведения животных
называется п одб о р ом. Отбор и подбор в
настоящее время -основные приемы совершен­
ствования пород.
В результате отбора и подбора в разных
природно-климатических зонах и разных усло­
виях сущест вования формировались группы
крупного рогатого скота , овец, лош адей и сви­
ней , разл ичающиеся межд у собой тедосложе­
нием , мясной , молочной, шерстной продуктив­
ностью . Так появились разнообразные п о р о­
ды сельскохозяйственных животных .
Когда знания биологии домашних животных
были еще недостаточными, че.'!о век не мог созна­
тельно управлять развитием их продуктивности
и созда вать такие породы , которые ему были
нужны . Многие из сложившихся в прошлом
породных групп и пород имели низкую продук­
тивность. По мере развития научных знаний
об анатомии и физиолог1ш животных , о пита­
тельных веществах, нужных им для нормал ьной
жизнедеятельности 11 продуктивности, а также
о наследственности сущест венно изменились
методы разведения , кормления и содержания
животных . При разведении животнwх люди
стали учитыватьихнаследственные
особенности и
способность
передавать свою высокую про­
дуктивность потомству .
С развитием промышленности и ростоl\1 насе­
ления увеличилась потребность в продуктах
животноводств а. Возникла необходиl\lост ь иметь
более высокопродуктивные породы се льсRо­
хозяйственных животных , от ноторых можно
было получать больше 1\IЯса , молока, шерсти
и нож , чем от местного, неулучшенного скота.
В Англии, а затем и в других европейских
странах с развитием шерстеперерабатывающей
промышленности увеличился спрос на тонкую
шерсть. Нужны были новые пор оды овец , даю­
щие бол ьше тонной и длинной шерсти . Живот­
но
"
воды Франц ии, Германии, Ан гшш вывели
такие породы, испол ьзуя для этой цели мери­
носовых овец Испании. Больше всего высоко­
продуктивных пород
сел ьскохозяйственных
животных в XVIII - начале XIX в. было выве-


животноводство
.t-бык rерефордской породы;
2-корова ка.1мыц�ой породы;
3 - корова казахской белого ловой породы , выведенной путем
скрещивания rерефордской породы с калмыцким и казахским
скотом.
депо в Англии . Здесь были созданы лучшие в
мире мясные породы крупного рогатого скота
(шортгорнская, герефордсная, абердин-ангус­
ская), ск ороспелые породы свиней (крупная бе­
лая, беркширская) и мясо-шерстные породы
овец . В XVIII в. в Англии была создана чисто­
кровная верховая порода лошадей, отличаю­
щаяся исключительной резвостью.
Ценные породы животных появились и в Рос­
сии. Еще во времена Петра 1 на севере Европей­
ской части нашей страны был известен холмо­
горск ий ск от, крупный и с высокой молочностью.
В конце XVIll - начале XIX в. была создана
знаменитая орловск ая порода лошадей . В кон­
це XIX - начале ХХ в. в центральной части
нашей страны уже были известны такие породы
крупного рогатого скота, как ярославская,
красная горбатовска я, тагил ьсна я, а также ром а­
новская порода овец . Тонкорунное овцеводство
возникло в начале XIX столетия в южных райо­
нах Украины, а затем и на Северном Кавказе.
226
Здесь были созданы первые отечественные поро­
ды овец с тонкой шерстью .
Для создания новых пород применяли
с к рещивани е, т. е . спаривание, животных ,
принадлежащих к разным порода�� одного и
того же вида . При этом подбирали родительские
пары с теми признаками, которые хотели со­
вместить у животных вновь создаваемоi:i породы.
Например, если нужно было получить живот­
ных с высокой молочностью и в то же время
приспособленных для разведения в опреде.'Iе н­
ных природно-к лиматическ их ус.'lовиях , од­
ного из родителей брали из местного, вынос­
ливого скота, а второго - с высокой молочно­
стью (та к называемая улучшающая порода) . Для
скрещивания лучше подбирать животных, за­
метно различающихся по продуктивности, ско­
роспелости и другим признакам . Тогд а часть
полученного потомства , которое называют п о­
месями, будет иметь признаки обоих роди­
телей, часть - признаки одного из родителей


КАК СОЗДАЮТСЯ ПОРОДЫ ЖИВОТНЫХ
�-�-�-
-�-
-�-�
--
-
--------·-·-l
1-як;
2 - корова м естной породы;
З - гибрид, полученный от скрещивания яка и местного скота .
и, наконец , некоторые животные Jl[огут иметь
свойства и особенности несколwо иные , чем
у их родителей . Например , они могут превосхо­
дить своих родителей по продуктивности , жир­
· ности молока , ск ороспелости . Эти особенност и
у помесей можно усилить путем отбора 11 подбора ,
а также путем повторных ск рещиваний с целью
развить тоr или иной признак родителей. В этом
случае различия между кажд ым новым поко­
лением потомства и родител ями будут увели­
чив аться . Закрепляя в потомстве новые свойства,
особенности телосложения и продуктивност ь
в определенных условиях разведения , живот­
новоды создали много пород, которые за­
метно отличаются от животных исходных по­
род, использова нных для скрещивания.
Вот как была создана казахская белоголовая
порода крупного рогатого скота . В Казахстане
и в южной части Поволжья издавна разводили
м естный казахский и калмыцкий ск от . Этот
скот , созданный в суровых природно-климати-
че сюrх условиях , отличался выносливостью и
хорошо приспособился к пастбищн ому содержа­
нпю в степных , засушливых районах нашей ро­
дины . В то же время калмыцкий и казахский
скот поздно заканчивал свой рост , был мелок и
поэтому давал мало мяса . В степны х районах ,
где в основном разводят мясной ск от , надо было
иметь новую породу , которая давала бы больше
мяса, была бы более ск ороспела и вместе с тем
приспособлена к природным условиям Казахста­
на и Поволжья .
Лучшие мясные породы скота , сущест вую­
щие сейчас, были созданы в Англии , в совер­
шенно иных климатических усл о виях . Поэтому
разводит ь завезенных из Англии животных
мясных пород у нас очень трудно: они утрачи­
вают свою высокую мясную продуктивность и
снижают плодовитость.
Дл я создания новой породы Jl[Ясного скота
прибегли к скрещиванию казахск ого и частичн о
калмыцкого скота с быками одной из лучших ан-
227


животноводство
х
.l-бараи породы ромнн-марш;
2 - овца ч еркасской породы;
3 - овца к уйбышевской породы , выведенной путем скрещива­
ния овец породы ромнн-марш с черкасской .
глийских мясных пород - герефордской. Если
скрещивание местного скота с животными ка кой­
либо улучшающей породы вести в те чение не­
ско.'Iьких поколений, то каждое новое поколение
помесей будет все больше и бол ьше приобретать
призна�ш той породы, которая все время исполь­
зуется для скрещива ния. Помеси унаследуют
масть, формы сложения и продуктивность улуч­
шающей породы , но постепенно утратят положи­
тел ьные свойства (выносливость и приспособл ен­
ность к данным природным условиям ), свойст­
венные местному скоту.
Чтобы избе жать этого и сохранить положи­
тел ьные свойства местного скота Казахстана и
Повол жья, скрещива ние с герефордской породой
прекратили, получив помеси второго и третьего
поколений. Из помесей второго и третьего поко­
лений отбирали лучших животных по ск ороспе-
228
лости , выносливости , телосложению, откормоч­
ным и мясным каче ствам. Постепенно животно­
воды добились сохранения и закрепления высо­
ких мясных качеств у животных. Та к появилась
новая порода - казахская белоголовая.
На основе современных научных знаний о
разведении, кормлении и содержании сел ьско­
хозяйственных жив отных за последние двадцать
лет в нашей ст ране были выведены новые, высо­
копродуктивные породы крупного
рогатого
ск ота, овец , свиней, лошадей.
Эта работа продолжается и сейчас. Для чего
нужно создавать новые породы? Дело в том,
что природно-климатические и хозяйственные
условия на огромной территории нашей родины
очень разнообразны. Для кажд ой зоны нам
надо иметь свои породы сельск охозяйственных
животных с высокой молочной, мясной, шерст-


н ой продуктивностью, а также яйценоские и
м ясные породы птиц . Просто заменить местные,
м ало продуктивные породы другими не всегда
удается . Некоторые высокопродуктивные жи­
в отные, завезенные в новые для них районы,
плох о акклиматизируются (приспосаблив аются
к новым условиям существования), у них сни­
жается продук тивность и плодовитость, а иногда
животные даже гибнут .
Н апример , завезенный в нек оторые районы
республик Средней Азии и За кавказья крупный
рогатый скот болеет пироплазм озо111 (за болева­
нием кровп) , 1\оторыii вызывается микроор­
га низмами , и часто гибнет . Между тем в жар­
к их районах Средней Азии и Заl\авк азья мест­
н ое население издавна разво;�;ит зебу (с111 . стр . 235),
1\оторый устойчив против заболевания пиро­
плаз111оз о111 , но имеет низкую молочность 11 не­
большой жив ой вес. Зе бу скрещивают с таl\и111и
породами скота , которые обладают высоl\ОЙ 1110-
лочностью , и получают животных с хорошей
молочной продуl\тивностью н невосприимчивых
к пиропл азмозу .
В настоящее время животноводы работают
над созданием не только пород крупного рога­
того Сl\ота, но и сl\ороспелых пород овец мясо­
шерстного направления и мясных пород 1\ур .
За последние годы наши знания в области
генепши - науки, изучающей изменчивость
и наследственность организмов, - значительно
расширились . Ученые выяснили некоторые
за кономерности в передаче потомству призна­
ков родителей. Установлено , например, что
D
11
11
11
-
ННАейк а местноii пороАноА rруппы
- (HCXOAH&R форма)
_
местнан ннАеliка, уnучшеннан брон­
зовой ПOpOAOli
-
HHAeiiнa северокавказскоll породы
Путем скрещивания индеек местной породной rруппы с ин­
дей ками бронзовой породы выведена крупная северокавказская
порода индеек.
КАК СОЗДАЮТСЯ ПОРОДЫ ЖИВОТНЫХ
Этот 11ндюк сев еро кавказской породы весит 10,2· "''·
жирность молока более устойчиво передает ся
потомству, чем мо.11о чная продуктивность . Одни
признаки более устойчиво передаются по на­
следству по линии отца, другие - по линии
матери .
Более глубою1е зн ания, каl\ передаются
те или иные признаки по наследству, позво­
ляют при вывед ении новых пород сt\ота под­
бирать для спаривания такие породы и таю1х
животных , которые устойчиво передают свои
признаки потомству . Тем самы111 можно за ранее
знать, с каl\оЙ продуl\тивностью и с какими
признаl\ами будут животные новой породы .
Но не все животные даже одной п той же
породы устойчиво передают свою высо1'ую про­
дуктивность пото111ству . Чтобы выяснить, пере­
дает ли быl\ (баран, хряl\) устойчиво свои при­
знаl\и по наследству, сравнивают продуктив­
ность его «д очерей» с продуl\тивностью их ма­
те рей или сверстниц (других животных того же
возраста в данном стаде) . Если это потомство
превосходит по продуl\тивности своих сверст­
ниц или матерей , производител ь получает высо-
1\ую оценl\у и испол ьзуется для улучшения
стада . Если потомство имеет более ю1зк ую про­
дуl\тивность, произв одителя выбраковывают .
Таким образом, науl\а генетиl\а дает возмож­
ност ь более целенаправленно вести совершен­
ствование суще ствующих пород и быстрее со­
:ща вать новые породы сельск охозяйственных
животных с теми признаками и св ойствами, ко­
торые нам нужны .
•


КРJ'ПНЫЙ РОГАТЫЙ СКОТ
Сред11 первых животных , од омашненных че­
ловеn оl\1 в эпоху неолита , 8-10 тыс. лет назад ,
были 11 туры - предки :крупного рогатого ск о­
та (cl\I. цвет ную вклейку , стр . 224 - 225). Древ­
ние :иочевые племена разводш1
1
1 стада норов 11
бьшов то.'Iь:к о ради мяса 11 шнур, позже , с пере­
ход оl\1 :к оседлому образу жиз1ш , с развитпеl\1
зеJ11ледет1я , люди стали впрягать этих сил ьных
животных в плуг , перевозить на них грузы .
Значенпе коровы и бык а для древнего чело­
век а было так вел ико, что у многих народов
они даже обожествлялись. В древнем Египте
однпм из самых почитаемых священных жив от­
ных был бык Апис , его содержали в особом
дворце с роскошным парком; в Индии богиня
Нандп изображалась в виде коровы. Корова
в Индии до сих пор считается священным жп­
вотны:!'lt, 11 по религиозным за:конам ее нельзя
убивать 11 есть гов ядину .
О TO:!'lt, что коров можно доить и получать
чудесную пищу - молоко, узнали в Ев ропе ,
точнее в древней Греции , около 2800 лет назад .
Корова и сейчас оправдывает свое старинное
название - кормилица . Вед ь более половпны
всего :количества мяса , потребляемого людыш,
дает :крупный рогатый скот , молоко 11 молоч­
ные продукты составляют еще бол ьшую часть
нашего рациона.
Ш1>уры крупн ого рогатого скота - лучшее
сырье для нож, из которых изготовляет ся обувь
Рис. 1. 'Коро в а серой степной породы.
280
и другие издел ия. Из копыт , рогов и крови де­
л ают :клей. Шер сть испол ьзуется для изготов­
ления войло1>а. Даже волосы кисти хвоста не
пропадают : онп идут на щетки и малярные
ЮIСТИ.
Крупный рогатый скот разводится букваль­
но во всех странах - от холодных , северных
районов 11 до жарких , эк ваториальных . Все го
на зем ном шаре в 1965 г. насчитывалось 990, 7
млн. 1 ·олов Rрупного рогатого скота. Первое
место по чпсленности скота занимает Индия
(175, 6 млн. голов), второе - США (106,7 млн.),
третье - СССР (87 ,2 млн.). Однако на душу
населения бол ьше всего крупного рогатого
ск ота (по 2 - 3 головы) приходится в стр анах
Южн ой Амер111>11 - в Бразилии и Аргентине .
В Индии на 100 жителей приходится всего
по30головскота,авСССР-по40.
Виды и породы
Ир}·nного рогатого скота
К :ирупному рогатому еноту (род бык ов)
относится нес:иол ь:ио видов , главные из них: соб­
ственно крупный рогатый скот , зебу , буйвол
и як . Наиболее распространен собственно круп­
ный рогатый ск от; на втором месте стоит зебу ,
его разводят г.ча вным образом в Азии; на треть­
ем месте - буйв ол , :которого разводят в Азии,
Африке и Юго-Восточной Ев­
ропе. Л:к распространен толь­
Rо в высок огорных районах
Азии , в горах Тибета и Тянь­
Шаня .
В различных географиче ­
сюrх об.�:астях и странах с раз­
ными природными и экономиче­
СRИIIШ УСЛОВИЯМИ СЛОЖИЛИСЬ
свои породы :крупного рогатого
скота , отличающиеся внешним
впдом , физиологическ ими осо­
бенностями, продуктивностью .
С ростом культуры чел овече­
с1>ого общества они совершен­
ствовались, под возд ействием
че:юв ек а животные становились
все более проду:итивными. Этот
процесс продолжается и теперь.
В наше время на земном шаре
более 400 пород крупного рога-
того скота .


Собственно крупный
роrатыА скот
КРУПНЫЙ РОГАТЫй СКОТ
В СССР разводится более 50 по­
род собственно :крупного рогатого
енота . 3аче111 нужно та:к 11
1
ного
пород? Дело в том , что :каждая
по род а приспособлена :к опреде­
л енным природным условиям: од­
н и породы хорошо себя чувству­
ют в горах, другие - в степи ,
одни хорошо переносят холод ,
другие - жару. Одни породы да­
ют много 111 оло:ка , от других по­
лучают высо:ко:качественное мясо .
Н екоторые породы не и111еют резко
выраженной специализации и счи­
таются :комбинированными - 111я ­
со-111 олочнымн и молочно-м ясными .
Раньше суще ствовали породы ра­
боче го направления . Та:ким был
Рис. 2. К орова холмогорской породы из колхоза им . Димитрова Архангел ьской
области. Годовой удой - '750 '" молока.
се рый степной скот на юге России и на У:краи­
не . С появлением тра:кторов и автомобилей в
сел ь с:ком хозяйстве численность этой породы
резко сок ратилась , и ей придается мясо-мо­
лочное направление (рис . 1 ).
.
Специализация позволяет повышать продук-
тивность пород и снижает стоимост ь продук-
ции . В одних хозяйствах производится главным
образом молоко, в других енот выращивается
на мясо . Есть хозяйст ва , где только от:ка рмли­
вают ск от , скупаемый на других фермах .
Основные 11
1
о л очные пор оды, :которые
разводятся в нашей стране: черно-пе страя, хол­
могорская, красная степная , ярославская, та­
гильская, бурая латвийская, джерзейская.
У молочного скота удл иненное неширокое
тело и высо1.а1е ноги , сильно развитые легкие ,
сердце , пищеварител ьные органы и молочная
же:1ез а. Такое строение тела и отдел ьных орга­
нов молочной :коровы приспособлено для пе ре­
работк и съеденного :корма в молоко. Корова
может в супш съе сть до 100 кг травы и пе рера­
ботать ее в моло:ко . Мышцы у молочного скота
развиты сл або . При отк орме жир откладыва­
ется главны111 образом на внутренних органах
и под кожей , поэтому мясо 11юлочного скота
невысокого качества.
Кмясным порода111 относятсякал­
мыц1.;а я, казахская белоголовая, шортгорнская,
герефордсRая и абердин-ангусск ая . Эти породы
р азводятся у нас. За границей есть еще много
других мясных пород . Характерные особен­
ности мясного скота - быстрый рост , ск оро­
спел ость, спо собность от:кармливаться в моло-
дом возрасте и давать хорошее мясо , сочное и
нежное , с тонкими прослойками жира. Коровы
мясных пород дают мало молока.
Унасмногопород комбиниро-
ванной продуктивности-швиц­
:кая, симментальская, бестужевская, костром­
с:кая, лебединск ая, алатауская, кавказская бу­
рая, курганская , :красная горбатовская, бурая
карпатская, сычевская, се рая у:краинская , :крас­
ная тамбовская и др . При хорошем кормлении
и правильном содержании этот скот дает хоро­
шее мясо , а от :коровы можно получить довол ьно
много молока .
Животноводы продолжают работу над новы­
ми породами, стремясь вывести еще более про­
дуктивных животных , лучше приспособленныJi
:к местным природным условиям .
В нашей стране немало таких област ей, где
нельзя разводить высок опроду:ктивный скот
из-з а тяжелых климатических условий и не:ко­
торых болезней . Например , во многих районах
среднеазиатских республик высокопроду:ктив­
ный скот , з авозимый из центральных областей ,
гибнет от болезней, вызываемых микроорга­
низмами, паразитирующими в :крови животных .
Местный зебувидный скот не боится этих болез­
ней , но он малопродуктивен . Отсюда задача -
создать высокопроду:ктивный скот , не страдаю­
щий от кровепаразитов , путем скрещивания
культурных высокопроду:ктивных пород с мест­
ным зебувидным скотом или с з авезенными из
Индии зебу . Та:кая работа уже ведется .
Но даже и в том случае, когда скот вполне
приспособлен к природным условиям, всегда
281


IОIВОТНОВОДСТВО
можно повысит ь его продуктивность путем по­
ст оянного отбора лучших животных на племя
или скрещивания с другими породами. В Рос­
сии в середине прошлого века корова, которая
давала 200 ведер молока в год , т. е. 2000 л, счи­
талась очень хорошей. В начале нашего века
такую корову уже считали средней , а сейчас
средний годовой удой у коров некоторых пород
достиг 5000- 6000 кг молок а. Очевидно , с улуч­
шением старых пород и созданием новых и этот
уровень будет превзойд ен .
В нашей стране все хозяйство ведется по
плану . Планируется и то , какие породы разво­
дить в той или иной области ст раны , чтобы про­
изводить животноводческие продукты дешевле
11 чтобы удобнее было доставлять их потреби­
телю. Так , в густонасел енных районах вокруг
городов и промышленных центров разводят
преимущественно породы молочного направле­
нпя . Население получает свежее молоко, и везти
его далеко не надо .
В районах , уд аленных от крупных населен­
ных пунктов , разводят главным образом мясо-
111 ол очные и молочно-мясные породы . Здесь
значительная часть молока перерабатывается
на масло н сыр , выгодно и откармливать скот
на мясо ..
Мясные породы разводят преимущественно
в степных районах юго-восток а Европейск ой
части СССР и в Казахстане . Здесь можно в тече­
ние 7-8 месяцев в году пасти скот в степи.
Такой сп особ содержания скота очень дешев ,
это выгодно дл я производства мяса . Содержать
в этих районах молочный скот трудно: во-пер­
вых , на степных пастбищах молочная продук­
тивность коров не может быт ь высокой; во­
вторых , для обслужив ания молочного скота
нужно много рабочих , а степные районы мало­
населенны .
Старейшая русская порода молочного ско­
та - холмогор с к а я (рис. 2). Она выведена
в XVII в. крест ьянами Холмогорского уезда
Архангельской губернии . Прекрасные за."Iив­
ные луга с богатыми пастбищами п сенокосами
в пойме ре1ш Северной Двины бла гоприят­
ствовали выращиванию высок опр од уктивного
скота.
Сохранились указы царя Алексе я Михай­
л овича думным дьякам о том , чтобы дойных
коров из Архангельск а и из Холмогор закупали
и пригоняли по зимнему пути на царскую ферму
в Москву . У же с тех пор холмогорский скот ,
славившийся своей молочностью , стал выво­
зиться в другие места России и за границу .
В XVIII в. улучшение породы пошло быстрее ,
так как в связи с быстрым ростом Петербурга
возрос спр ос на молочных коров . Крестьяне спе­
циально выращивали молочных коров, которые
«походом» , т. е. пере гоном, доставлялись на
молочные фермы новой столицы .
В наше время холмогорский скот разводится
во многих северных и центральных областях
Советского Союза , в том числе в Московской и
Ленинградской.
Холмогорские коровы дают много молока.
В совхозах «Ле сные поляны» и «Дубровицы»
Московской области, в колхозе «Н о­
вая жизны> Архангельской области
и во многих других передовых хозяй­
ствах от холмогорских .коров надаи­
вают по 5000- 6000 кг молока в год ,
в среднем по 15-18 кг в день. Хол­
могорская корова Малька бы.'lа у
нас пе рвой коровой-рекордисткой.
В 1926 г. она дала более 11 640 кг
молока.
Холмогорский скот имеет черно­
пеструю масть. Он крупный (коровы
весят 500- 600 кг, быки - 900-
1100 кг) , ск ороспелый.
Рис. 3 . Корова черно-пестрой породы па Московской области. Годовой удой-
5500 ><г 110.JIOKa.
На Украине , в южных областях
России, а также в некоторых райо­
нах Западной Сибири и Казахстана
широко распространена к р а с н а я
сте п н а я порода (см. цветную
вклейку, стр. 240-241 ). Это са мая
многочисленная из молочных пород.
Холмогорка хорошо приспособлена к
282


се в ерному климату и длитель­
ному зимнему стойловому со­
держанию, а красная степная
п о род а хорошо чувствует се бя
в ж арком су хом климате , на
степных пастбищах . Эта порода
т а кже выведена крестьянами и
стал а широко известна своей
в ысокой 1\fОЛОЧНОСТЬЮ к началу
хх в.
Ск от этой породы преимуще­
ственно светло-к расной масти ,
живой вес коров - 400 -500 кг,
быков - 800 -1000 Kfl, коровы
отличаются хорошей молочно­
стью . В наших лучших хозяit­
ствах удои коров этой породы
достигают в среднем 5000 кг в
год .
RРУПНЫй РОГАТЫП енот
В о многих хозяйствах це нт­
ральных и западных областей,
а также некоторых районов
Урала, Сибири, Дальнего Вос-
Рис. (. Бы к черно-пестрой породы из :Кал ининской о б.,аст11. Весит 1200 ",,
тока, Украины и Белоруссии , Литвы и Эстонии
разводится
черно-пестрая
порода
( рис. 3, 4), сама я ста рая на земном шаре молочная
порода. Она создана в средних веках в Голл ан­
дии , где называется фрисляндской . Из Голлан­
дии фрисляндск ий ск от распространился по
многим ст ранам ЕвроIIЫ, Северной и Южной
Аме рики и Азии . В Россию эту породу начали
завозить еще при Петре 1. В разных ст ранах
этот скот называется различно , у нас он на­
зван черно-пестрым по его масти . Наш черно­
пестрый скот под влиянием иных природных
условий и ск рещив ания с местными породами
получил некоторые отличия от голландского .
Черно-пестрая порода считается непревзой­
денной по молочной продуктивности. Максималь­
ный удой - 20 493 кг-молока в год дала корова
Брццж Берч в Англии. Рекордное количество мо­
лочного жира дала корова Принцесса Бризву
(США)-за год от нее надоили 16 702 кг молока с
5, 1 % жира . Из этого молока можно было бы изго­
товить 846 кг сливочного масла . Кор �вы этой поро­
ды хорошо приспособлены к стойловому содержа­
н ию, отличаются крепким здоровьем. Но при всех
положительных качествах черно-пестрая порода ,
ка к и холмогорская, к расная степная и неко­
торые другие , имеет существенный недоста­
т ок: у большинства коров невысокое содер­
ж ание жира в молоке - 3,5-3,6%. Чтобы
и збавиться от эт ого недостатка, на племя остав­
ляют телок от лучших коров с бол ьшим содер­
жанием жира в молоке, а в некоторых хозяйст-
вах проводят ск рещивание с жирномолочными
породами .
Черно-пестрый голл а ндсю1й ск от 11спользо­
вался у нас для выведения новых пород . От
ск рещивания его с местным с:котом на Урале
выведена тагильская порода, а в Казахстане -
аулиэатинск ая порода .
Очен ь высокое содержание жира в мол оке
у коров джерзейской породы (рис. 5).
В среднем жира в молоке - 5% и бо.'lьше, а у
отдел ьных коров жира в молоке 10-11 % .
Это почти сливки! Порода выведена в Ан­
глии на острове Джерзей. Это сравнительн о
мелкие животные (коровы весят 36� кг ) жел­
то-к расной и желто-бурой масти . Уд ои коров
небол ьшие - 2000 - 2500 кг молока в год .
В нашей стране джерзеев очень мало . Но
их замечател ьн ое свойство используют, ск ре­
щивая эту породу с другими. Помеси , полу­
чаемые от скрещивания джерзейск ой породы
с черно-пестрой , лебединской и др ., имеют
довольно высокие удои с хорошей жирн остью
молока (4,5%, а в некоторых сл учаях до 5%).
Из п ород комбинированной продуктивности
первое место по числу голов занимает с и М·
ментальская.Онаразводится во мно­
гих областях от запада до Дал ьнего Востока
и от централ ьных областей до Ук раины и Кав­
каза. Порода выведена в Швейцарии и счи­
тается горным ск отом , но она отлично себя
чувствует и в ст епных районах . В Россию эту
породу ста ли завозить еще в прошлом веке.
288


животноводство
Р11с. 5. К орова джерзейской пород ы.
Рис. 6 . Корова симмента л ьской породы.
ею.шепталы - очень крупные ;nивотные па­
лево-пе('трой (;nел то-пестр ой) масти с харак­
терной широкол обой головой , с широким тел ом
на высоких ногах (рис. 6) . Средний вес симмен­
тальских коров - 600-700liг, а быков - около
1000 кг, отдел ьные быки весят до 1200 кг и
более.
Симментальские коровы дают по 3000 -
3500 кг молока в год, в лучших хозяйствах -
до 5000 кг. Жира в молоке 3,8 - 4,0%.
Симменталы растут быстро. Бычки на от­
корме к fl/2 годам достигают веса 450-500 кг
и дают хорошее мясо .
От скрещивания симментал ьск ой породы с
местным с1•отом в Смоленской области выве­
дена сычевская породасхорошеймолочной
продуктивностью .
284
Широкое распространение в СССР по­
лучила молочно-мясная ш в и ц к а я по­
рода . Она , как и симментальская , вы­
ведена в Швейцарии , завезена в Россию
в прош.11ом веке. Благодаря своим хоро­
шим молочным и мясным качества м швиц­
кий скот расп р остранился в ряде обла­
сте й РСФСР, Украины , Кавказа и Сред­
ней Азии. Путем скрещивания местн ого
ск ота со швицким советск ие ск отоводы
вывели несколько новых высокопродуктив­
ных пород: костромскую - в Костромск ой
обл асти , лебединскую и бурую карпат­
скую - на Украине , алатаускую - в Ка­
захстане и Киргизии , бурую кавказск ую­
на Кавказе . Среди этих пород наиболь­
шую известн ость за высокие удои полу­
чилакостромская.Всовхозе«Ка-
раваево» Костромск ой области создано
стадо со с;редним удоем свыше 6000 кг
м олока в год. Лучшие коровы дали за
год больше , чем по 15 ООО кг молока.
Замечательная русск ая мясо-мол очная
порода-бестужевская распро­
ст ранена в нескольких областях по сред­
нему течению Волги. Эта порода выве­
дена в прошлом веке в хозяйств е поме­
щика Бест ужева в Сызранск ом уезде Са­
марской губернии (ныне Куйбышевская
область) . Порода получена от скрещи­
вания нескольких русск их и иностран­
ных пород - местной , холмогорской , гол-
.
ландск ой , шортгорнской , симментальск ой
и др. От х олмогорского и голландского
ск ота бестуж евка унаследовала хорошую
молочн ость, от шортгорнов-высокие мяс-
ные качества , от симменталов - величи­
ну и рабочие качества. Бестужевск ий
скот дает много молока, он скороспел , быстро
откармливается .
Из существ ующих сейчас мясных пород
ста рейшая - шорт горнс к а я (рис. 7) выве­
дена в XVIII в. в Англии скотоводами братьями
Коллинг. Шортгорны отличаются большой ско­
роспелостью и очень
хорошим качеств ом
мяса . Мясо шортгорнов вкусн ое , сочн ое и неж­
ное , с тонкими прослойками жира - «мрамор­
ное». Откармливаемые на мясо бычки сп особны
давать по 1200-1400 г привеса в сутки, что
вдвое превышает обычные привесы молочного
скота .
Шортгорны бывают красной, бел ой или ча­
лой (смесь белых и красных волос) масти, с
широким масси вным тел ом на низких ногах.
Гол ова маленькая с короткими рогами.


Шортгорны распро­
странены
во мн огих
странах Европы, Аме­
ршш
и
Австрадии .
В Россию шортгорны за­
в озидись
начиная с
п рошлого века, и сейчас
животные этой породы
разводя тся в Баш1шр1111,
Ростовской и Воронеп>­
с кой областях.
КРУПНЫЙ РОГАТЫй СКОТ
Вслед за шортгорн­
ск ой в Англии было вы­
веден о еще неск о.'lько
мясных пород - гере­
фордска я, абердин-ан ­
гусская, галловейсI>а я ,
хайл андская и др. Из
них в СССР был заве­
зен и сейчас разводится
у нас красный бел оголо­
вый герефордск ий скот
(см. рис. на стр. 226)
и черный комолый (без-
Р11с. 7. Корова мясной шортгорнской поро�ы с с1»1
11
месячным теленком
рогий) абердин-ангусский (рис. 8).
Скрещиванием шортгорнов с местным сибир­
ским ск отом выведена мол очн о-мясная к у р-
1·анская порода.
В СССР мясного скота было очен ь мало ,
и, чтобы исправить этот недостаток, была выве­
дена новая мя сная порода путем скрещивания
местн ого казахского с к ота с герефордским. Она
получила название казахской бело­
г о л о в о й. Эта порода хорошо приспособ:1ен а
к жаркому сух ому климату Казахстана . Казах­
ская бел огол овая порода отличается хорошей
скороспел остью и не уступает по качеству мяса
анг.тшйским мясны:.1 породам. Среди нашпх
мясных пород казахск ая бел оголовая самая
распространенная и занимает по чис:rенно­
сти первое место (см. рис. на стр. 226).
Навторомместестоиткалмыцкаяпо­
рода красной масти с белой головой, прямо­
стоящими рогами, отличающаяся исключите.-�:ь­
но хорошим здоровьем и выносливостью . Этот
скот вместе с пересешrвшимися из Азии I>оче­
в ыми калмыцкими племенами появился в НюI>­
нем Поволжье в нача.�:е XVII в. В астрахан­
сI>их степ ях животные круглый год могут
находиться на пастбище , добывая зимой корм
из-под снега. Скот несI>ол ько позднеспелый ,
но имеет хорошее качество мяса . Благода ря
с воей выносливости, приспособленности к степ­
н ым условиям и резI>о континентал ьному кли­
мату, он успешно конкурирует с лучшими ан-
глийсI>имп мясными пород ами. Калмыцкий с1,от
разводят в Астраханской , Ростовской, Волго­
градской областя х и Калмыцкой АССР.
Зебу
Зебу - ближайший родственник обыкно­
венного крупного рогатого ск ота . Он отли­
чается сил ьно развитым мышечно-ii
i
ировым гор­
бом на спине. У новорожденных телят горб
недоразвит, у взрослых жив отных, особенно
у быков, высота горба достигает 30-40 см.
Рис. 8. Корова мясной аберд11н -ангусской породы .
280


животноводство
Рис . 9. Корова зебу.
Существ ует две разн овидн ости зебу -а з н ­
атский короткорогий и афри­
канский длиннорогий.Наиболее
распространен зебу в Индии, где существует
несколько различных пород молочного и рабо­
чего направления. Масть зебу разнообразна ,
как и у наших коров , но преобладает красная
и белая.
Зебу очен ь хорошо перен осит жаркий
климат, невосприимчив к ряду болезней , в том
числе и кровепаразита рным заболеваниям -
бичу рогатого ск ота в жа р ких странах. По­
этому зебу здесь незаменим.
По молочной продуктивности зебу уступ ает
обыкновенному скоту. Уд ои коров-зебу-в
среднем 500 -700 кг в год, но жирность м о­
лока высокая - 5- 6%, а у отдел ьных жи­
вотных - 7
-
8%.
С обыкновенным крупным рогатым ск отом
зебу дает вполне плодовиты х гибридов. Жи­
вотн оводы таким путем выводят новые, высо­
копродуктивные породы ск ота для жарких рай­
онов.
У нас разводится в Закавказье талышский
зебу , а в Средней Азии - зебувидный скот
(рис . 9). Наши п ороды зебу относител ьн о мел­
кие, вес коров - 250- 350 кг.
Буйво.JI
Буйволы довольно сил ьно отл ичаются от
обыкновенного крупного рогатого скота строе­
н ием головы , расходящимися в стороны тол-
�88
сты ми рогами, редким вол осяным
покровом , укороченным тел ом со
спущенным нрестцом (рис. 10). Нпо­
ведении буйволов есть свои осо­
бенности : они любят лежать в во­
де , погрузившись по шею, и ста­
раются провести та к все жа ркое
время дня.
Буйволы плохо перен осят жа ­
ру, потому что в их коже мало
потовых а,;ел ез. Любовь к купа­
нию нередк о приводит к тому ,
что запряа;енные в телегу живот­
ные , встретив на пути водоем или
просто лужу, ложатся в воду ,
и поднять их нелегк о.
Существует два вида буйволов:
африканский и азиат­
е н и й. Азиатск ого буйвола раз­
водят у нас на :Кавказе, а также
в Болга рии , Румынии, Югославии.
Буйволы- -
очен ь выносливые крупные и
сил ьные животные, их исп ользуют на полевых
работа х и для перевозки тяжестей, запрягая
в тел еги.
Молока лучшие буйволицы дают немно­
го - 1000 -1500 кг в год, но оно содержит
почти в два раза больше жира , чем коровье.
Мясо взросл ых буйволов жестк ое, у молодых
животных оно неск олько лучше и прибли­
жается по вкусу к говядине. :Кожа буйволов
заслужила сл аву самой прочной , из нее изго­
товляют подошвы для обуви.
Як
У яка густа я и длинная шерсть , особен­
но на животе и боках. Его хвост с крупной
кистью напоминает лошадиный. Высокая холка
создает впечатление горбатости. Як мел ьче обык­
новенн ого крупного рогатого ск ота (рис. 11).
У яка своеобразный, подобный хрюканью,
голос, за что его на зывают хрюкающим
бык ом.
Благодаря густой шерсти як легко перено­
сит сил ьные морозы и может долгое время
жить под отк рытым небом. Длинные грубые
волосы на животе и боках служат ему своеоб­
разной постел ью и позволяют лежат ь на
снегу.
Яки распространены в высокогорных райо­
нах Азии, отл ичающихся суровым климатом, где
другие виды рогатого скота не могут сущест­
вовать.


КРУПНЫЙ РОГАТЫй СКОТ
Рис. 10. Стадо б)·йволов на водопое (Гр)·зинская ССР).
В СССР яки разводятся в высокогорных
район ах Казахской, Киргизской, Т аджикской
ССР, Бурятс кой АССР , Горно-Алтайской авто­
номной области .
Испол ьзуются яки :как вьючный и молочный
с кот. Молока от :коровы-я чихи надаивают мало-
всего 300-400 кг в год, но оно очень жирное
(5-8% жира).
Скрещи вая яка с обыкновенным скотом , полу­
чают гибридов, называемых х а й н а :к и и
а р г ы н ы. Женские гибриды плодовиты , муж­
ские - бесплодны .
287


животноводство
Мо,.1
1
очная и иясная
продуктивность скота
Молочная железа коровы начинает выделять
J\юл око после рождения теленка. У диких видов
J\юл око выделяется 4-5 месяцев , у домашних ,
усовершенствованных человеком, - 10-12 ме­
сяцев и более в тех случаях , когда не наступает
новый отел. Этот период называется л а к т и­
рованиемилилактацией(отлатин­
ского слова «Л актаре» - давать молоко).
За время лактации химичес кий состав мо:10-
l\а и величина удоев из�1еняются . В первые 3-
4 дня после рождения теленl\а молоко l\оровы
содержит много белка п 111и нера.11ьных содей ,
оио желтоватого цвета, при нагревании быстро
св ертывается . Это молозиво-незаменимая пища
для новорожденного телеш>а . В течение первых
238
Рис. 11 . Стадо яков
(Бурят ская АССР) .
двух-трех месяцев лактации корова дает больше
мол ок а, затем выделение его постепенно умень­
шается и за 1,5-2 месяца до рождения следую­
щего теленка прекращается совсем. :Корова
отдых ает, набирает сил д.11я рождения теленка
и следующей лактации. Этот период называется
сухостойным.
Величина удоя у разных коров различна.
У зубров , бизонов и других диких видов скота
мол ока хватает только для выращивания одного
теленка, а короны самых малопродуктивных
пород домашнего скота способны дать в сутки
6-10 кг, за год - 600- 800 кг.
У коров холмогорской , костромской и дру­
гих пород средний удой составляет 15-20 кг
в сутки, а з а год - 4000-5000 кг . Отдель­
ные коровы способны давать по 50-60 кг мо­
лока в сутки.


Деятельность молочной железы в течение
с уток неодин акова. После дойки активность
ж елезистых клеток высокая, по мере наполне­
н ия вымени молоком выдел ение молока снижа­
етс я и, как только вымя наполнил ось, выделе­
ни е его прекращается совсем. Чтобы заставить
м олочную железу снова вырабатывать мо.rюко,
к о рову нужно выдоить . Средних и малопродук­
тивных коров доят два раза в суткп - утром
и в ечером, а высокопродуктивных - три раза .
Самые ценные части мол ока - белон и жир.
Содер жание их в молоке зависит от породы
скота, наследственности, кормления и условий
содержания .
Особенно важно давать животным белковый
к орм и корма, содержащие легкопереваримые
углеводы - сахар и крахмал .
Одни породы, например черно-пестрая и
х олмо горская, дают много молока, но с низким
содержанием жира ; у других - молока мень­
ше, но оно очень жирное, например у джерзей­
СiiОЙ. Молоно с повышенным содержанием сухих
веществ (жира, белка) более питательно и цен­
но для приготовления масла и сыра. Чт обы
улучшить качество молока при высоких удоя х,
отбирают на племя лучших коров, прибегают
к скрещиванию высоноудойных пород с жирно­
молочными.
Мясная продуктивность скота, т. е. коли­
чество и качество мяс а, зависит от быстроты рос­
та животного и соотношения в туше мышц, жи­
ра, костей и сухожилий. Животные специ ализи­
рованных мясных пород р астут очень быстро,
прибавляют в весе по 900- 1 000 г в сутки, а луч­
шие - по 1300-1500 г. Бывали случаи, когда
средний суточный привес у откармливаемого
бычка составлял 1700 г.
Тол ько что родившийся хороший теленок
мясной породы весит 25-30 кг, через 12 месяцев
его вес уже 400 кг, а к 15-16 месяцам - пол­
тон ны.
в туше хорошо откормленных животных
больше мышц и жира и меньше костей и сухо­
жилий. При этом жир распределяется в толще
мышц тонкими прослойками, что дел ает мясо
сочным и внусным. У неоткормленных животных
жира в мясе мало, мышцы сухие, жесткие. Такое
мясо невкусно и менее питательно .
Скот на мясо забивается в разном возрасте .
Зрел ое хорошее мясо дают отнормленные живот­
н ы е начиная с 16-18 -месячного возраста . Мясо
старых животных более грубое. Очень хоро­
шее, нежное и вкусное мясо получа ется от от­
кормленных молодых животн ых в возрасте
о коло года.
RРУПНЫП РОГАТЫП СКОТ
Как нужно корнать о со;r.ержать кр�·п­
ныА рогатый скот
Крупный рогатый скот, как 11 друг11е жвач­
ные животные, может поедать корма, содержа­
щи е большое кол ичество нлетчатю1, - сено ,
сол ому, траву. У жв ачных с.1ожный четырех­
камерный жел удок, он делится на пр едже.1 уд­
ки - рубец, сетк у и кннжну - и же.'lезпстый
жел удоI\ - сычуг.
Пища, разжеванная 11 смоченная с.1юной,
сначала поп адает в предж е.1 у;.�;1ш, где она под­
вергается воздействию микроорганизмов, на­
селяющи х эти отделы же.'Iудк а. Затем ппщ а
в виде отрыжки попадает в рот, снова переже­
вывается и вместе с микрофлорой предже.'Iудков
поп адает в железистый же;1 удок и дальше в ки­
шечнин, где ее питательные вещества, а тю>же
и убитые пищев арительньпш сокамп микро­
организмы перевариваются .
Летом основной корм для скота - пастбищ­
ная трава. Высокопродуr.тпвным коровам при­
ходится добавлять свежескошенную траву,
силос или концентраты . Зимой скот кормят се­
ном, соломой, мякиной, сочными кормами -
силосом,
корнеплодами - п концентратами .
К нормам добавляют поваренную со:1ь, мел ,
ностную муку. Количеств о задаваемого корма
« Молочные братья» •
239


животноводство
з ависит от возраста, величины и продуктивности
животных.
Чт обы l\IOЛono 11 111ясо обх одил ись дешевJ1е ,
стараютс я больше скар111л ивать дешевых кор-
111ов - сена, со.'lомы , силоса, корнеплодов , а
дорогие концентр прованные кор11
1
а служат до-
11олнение111 к нп м.
Телят кор111ят пн аче (см. стр. 461).
Существует нес1>0.'lько способов выращива­
ния телят: на подс осе под 111 атеря11
1
и, под коро­
ва111и-кор111ил пцами 11 ручная выпойка. В мясно111
скотов одств е, где коров не доят, на подс осе под
111атеря111и выращив ают телят до 5-8 месяцев .
В молочном сnотоводстве
практикуетс я
групповое выращивание телят под корова11
1
и­
кормилицами. Для этого выбирают спокойную
здоровую корову и подпускают под нее одно­
временно 3-4 телят. Телята находятся в111есте
с кормилицей 3-3,5 111 есяца и одновременно
получ ают подкормку - сено, корнеплоды, кон­
центраты . Затем их переводят на растительный
кор111, а под :кормпшщу подпускают новую груп­
пу телят. Под одной :коровой в течение года
выращивается от 7-8 до 10-12 телят. Такой
способ сокращает затраты труда, и телята всегда
пол учают свежее l\tоло:ко, что очень важно для
их здоровья .
Наиболее распространена ручная выпойка
телят. Наждо111у теленку задается корм в зави­
си1110сти от его веса и возраста. Этот способ, хотя
и требует больше труда , но позволяет э:коно11
1
нее
расходовать корма.
В зависимос ти от кли111атических ус ловий
скот содержат или в по11
1
ещениях, или на от­
крыто11
1
воздухе. Суровые природные условия
нашей страны не позвол яют содержать скот
круглый год под открыты111 небом . Дл я защиты
его от осенних хол одных дождей, зи111них вьюг
и11
1
орозов строят специальные помещения -
коровники, телятн1ши . В южных районах по­
стройки более легкого, полуотк рытого типа,
в виде навесов; в северных районах их дел ают
теплы11
1
и, с толсты11
1
и стенами., потол :ка111и и по­
лами. Постройки для скота оборудуются при­
вя зя111и, водопроводо11
1
с автопоилка111и , эл ентро­
освещение111. В коровниках, нроме того, уста­
навливаются машины для доения . (Об устрой­
стве совре11
1
енной механизированной фермы см.
стр. 351.) В постройках для скота выделяют
по11
1
ещения для хранения кор111ов, инвентаря,
111 олочной посуды и ко11
1
нату для доя рок и скот­
ников . Вблизи скотных дворов раз11
1
ещаются
силосные башни или траншеи, сенные сараи или
скирды сена, хранилища для :корнеплодов .
В большинстве хозяйств скот зи111ой нахо­
дится в по11
1
ещениях на привязи. Только на
1,5-2 часа в де нь его выпуск ают на прогул ки
в загоны у скотных дворов . В некоторых хозяй­
ствах практикуется беспривя зное содержание
скота. Жи вотные содержатся в просторных скот­
ных дворах и 11
1
огут свободно выходит ь в загоны,
где они поедают грубый i1 сочный кор11
1
.
Такой
сп ос об больше подх одит для содержания 11
1
ол од­
няка, мясного и откар11
1
ливаемого скота.
•
РАССКАЗ О MO.JIORE
Вот стакан молока, который вы выпиваете
перед тем, как пойти в школу, или в школьно11
1
буфете во вре111я пере111ены. Что же особенного
в не111? - скажете вы. А между те11
1
изучению
и исследованию молока посвящено очень 11
1
ного
работ видных ученых во всех странах 11
1
ира.
Наш выдающийся физи ол ог акаде11
1
ик И. П. Пав­
лов говорил : «Между сортами человеческой
еды в исключительном положении находится
молоко... изумительно выделяетс я из ряда дру­
гих сортов пища, приготовленная самой при­
родой».
В чем же секрет этой чудесной жидкости?
Посмотри111, какие вещества содержатся в ста­
кане мелока. Попробуем содержимое стакана
2-10
(200 г) выпарить : 175 г воды ул етучится и оста­
нется около 25 г сухого вещества. В этом остатке
и содержится все самое полезное и ценное, что
дел ает молоко незаменимым продуктом питания .
Сухое вещество в молоке составляет в сред­
нем 12 , 5%. Чтобы узнать состав молока, по­
пробуем «расшифроваты его сухой остаток .
Сравнительно просто определ ить количество
жира в 111олоке. В специальные стеклянные
приборчики -жиромеры наливают 10 мл серной
кислоты , з атем 10,77 МА хорошо перемеш анного
молока и 1 мл изоамилового спирта. Содержи­
мое жиромера перемешивают, затем жиромер
быстро вращают на специальной центрифуге.
Жир - самая легкая часть молока, поэтому


Kpacн8JI степн8JI порода коров - одна на са11ы1: расnространеввЫJ: 11мочньп пород в вашей стране.
Нкобороте: высоков горахК11
11ВJ:
стана ПllC)"l'C
JI
11ето11 отары овец. Здесь, ва Вl
lЬ
пвйсквх
11угах, овв находят обмьный в nвт11Те1
1Ь
вый корм.


он с обираетс я в верхней градуиро­
ва н н ой части жиромера. Теперь
остается тол ько сосчитать коли­
чество делений на шкале, занятых
прозрачным жиром. В большинст­
ве случаев жира в 11юлоке о казы­
вается 3,7 % .
В школе продел а йте такой опыт.
РАССКАЗ О МОЛОКЕ
В стакан налейте 2-3 мл моло­
ка п разбавьте его 10-15 мл во­
ды. Содержимое стакана п ереме- ·
шайте и одну каплю смеси поло­
жите стеклянной палочкой на пред­
м етное стекло. Нак ройте ее стек­
лышком и рассмотрите под микро­
с копом при увеличении в 300 -
500 раз. Вы увидите массу ш ари­
ков , и все они различны по вели­
чине . Это и есть молочный жир .
В цельном молоке ш ариков еще
больше. Ведь вы перед опытом раз­
бавили м олоко водой в пять раз.
Молочные шарики жира очень лег-
Стакан молока подни мает настроение и аппет11т.
кие , и, когда молоко в покое, они всплывают
на поверхность , образуя самую в кусную часть
молока - сливки.
Молочный жир - ценный пищевой продую ,
в процессе переваривания в организме он дает
много тепла. На молочных з аводах выделяют
сливки из молока с помощью машин-сепарато­
ров. После соответств ующей обработки из них
выраба'!' ыв ают мно гие виды сливочного 11
1а
с ла,
в то�1 числе с сахаром и какао.
Путем более сложных анализов можно
узнать , что в мо:юке содержитс я 3,4% белков ,
4,7 % молочного сахара и 0,7 % минеральных
веществ . Что же собой представляют :эти ве­
щест ва и чем они полезны для человекk? Бел­
ки в молоке - :это казеин , альбумин , глобулин.
Казеина в молоке 2,8%, альбумина - 0,5%,
г.'I обулина - 0,1 %. Эти белки отл ичаются
своими свойств ами. Казеин находится в моло­
ке в набухше�1. коллоидном состоянии , он и
придает молоку бел ый цвет; альбумин и гло­
булин - в виде растворов . Казеин из молока
можно выделить слабьш раствором любой ки­
слоты, а альбумин и глобулин выпадают из
молока при нагреваюш . Если прокипятить 11ю­
л око, на стенках сосуда появляется бел ый на­
л ет - :это альбу!l[ИН и глобулин.
Белки состоят при мерно из двух десятков
аминокислот, необходимых для роста мышц
ч ел овека и нормальной работы внутренних
органов . Молочные белки самые полноценные
для питания .
�16ДЭ,т.6
На молочных заводах из казеина приготов­
ляют множество сыров, разных по ве,111чине,
01\раске , вкусу. Самые маленькие головки сыра
весят 30-50 г, а самые большпе - до 100 нг .
Мастера-сыроде.'lы Канады в 1893 г. изгото вили
исполинский сыр весом в 10 т. Для :это го по­
требовалось 94 тыс . л молока. То.'Iщина :это го
сыра была равна 2 м, а диаметр - 9,3 м.
В честь такого события жители города Перта соо­
рудили памятник - копию гигантского сыра.
Вкус сыров самый разнообразный : от прес­
ного, напоминающего творог, до са�юrо остр ого ,
перечного. Швейцарский сыр приятный , слегка
кисловатый , а голландский - специфичес кий,
сладковатый . Этот сыр очень популя рен. В на­
шей стра не наибольш им спросом по.1ьзуется сыр
российск ий .
Для приготовления всем хорошо известного
творога также испо.1ьзуетс я казеин. Из творога
делают много творожных сырков, часто сдоб­
ренных сахаром, какао, соками фруктов и ягод.
В молоке больше всего молочного сахара,
пли лактозы. Мю.;роорганизмы (бактерии) , спе­
циально внес енн ые в молоко , сбраживают сахар ,
отчего образуетс я Jl[Олочная кислота 11 другие
продукты распада сахара. Так пол учаются са­
мые разнообразные 11юл очнокислые продукты ,
освежающие , вкусные и полезные : простокваша ,
кефир, айран, варенец (ряженка) , снежок, ку­
мыс, ацидофю1ин и др.
Русский ученый И. И. Мечников еще в конце
прошлого века изучил влияние молочнокислых
2-11.


животноводство
продуктов на организм человена. Он пришел
к выводу, что они способствуют дол голетию, и
настойчиво рекомендовал есть их как можно
больше. (Один из видов простокваши теперь
называется мечниковским. ) А в Индии сущес т­
вует древняя поговорка: «Ешь больше 1ш слого
молока, и ты проживешь долго» .
МинераJ1ьных веществ в молоке не111 н ого, но
и их значение велико. В молоке содержатся
I< альций, фосфор , натрий , ка.rшй, железо, сера
и др. Все они хорошо ус ваиваются организмом
челове1<а. Эти вещества имеют большое значе­
ние и дл я изготовления молочных продуктов .
Хороший сыр не пол учится, если в молоке мало
нальция . Трудно приготовить и сгущенное 11
1
0-
лоно , если в нем недостаточно нальция и фос­
фора.
Молоко в своем составе содержит и все в11-
тамины, важ ные дл я здор овья человека.
С молочным жиром связаны витамины А, D,
Е. Витамин А способствует росту и развитию
детей , сохранению хорошего зрения . Благо­
даря витамину D организм может ус ваивать
такие :минеральные вещества, как кальций и
фосфор, нужные для роста костной ткани.
��
кро.етворенне
с•
сох ранность зубов и десен
н�tf
все жизненные процессы
'i'
РР �';:".·::.•,"'="·"·
деятельность нервной
систе мы
рост и развитие организма
�·
рост воnос и обмен ве ществ
кожи
В водной части молока тоже есть витамины,
ноторые свя заны гл авным образом с молочными
белками и сывороткой . Посмотрите на рисунок ,
и вам станет ясно , какую важную роль играют
в жизни чел овека витамин ы, содержащиеся
в молоне. Поэтому молоко и 111 олочные продуI>­
ты - хорошие лечебные средст ва. Именно так
и оценивалось молоко в древние времена, когда
его получали еще совсем мало.
Kai< же попадают витамины в молоко? Часть
из них, особенно жи рорастворимые, поступает
из нормов, съеденных коровой. Но многие, осо­
бенно воднорастворимые (напри111ер, витамины
группы В), создаются в организме коровы , в од­
ном из отдел ов ее пищев арительного траI>та -
в рубце. В создании (синтезе) их принимает
участие микрофлора рубца . Организм коровы -
это как бы живая биологическая лаборатория .
Лаборатория , которая превращает сено, соло-
111 у, траву, силос , отруби , ж111ых , барду и другие
корма в высокоценный и неза111ени111ый продукт­
молоко.
MoJioкo образуется в вы111ени коровы , но в
синтезе молш<а принимает участие весь ее орга­
низм. В пищеварительной системе корма , пере-
в одном
КИЛОГРАММЕ
МОЛОКА ·•
СОДЕ РЖИТСЯ:
125 r nнтатеnьных
веществ. нз них
38 r моnочноrо жира
н связанных с ннм ll
lК
PO
растворимых внтаtСНно
стнм nнр ющкх
33 r беnков,
АФ
четкость и полноту зрения
нормаnьное
ж
с;.остоянне ко -
)(
л
укрепnенне нервной снсте- .L
мы
,.
..
47 r моnочноrо сахара,
7r мннераnьных
веще_с т в н связанных
с ннмн
водно раств орн11ых
витаминов,
ВЛИАЮЩНХ на
о
А
и
н
процессы беnковоrо обмена
кровет ворен не
свертываемость кровн
242


БУТЫЛКОРАЗЛИВОЧНАЯ
МАШИНА
А в тома т, который
р аэли вавт молоко
и закупоривает
бут ылки
в арнвансь. распадаются на свои состав11ыс э.1е­
мснты. 1-\ровь несет их 1• вымени. Здесь в J1
1
е.1ь­
чайш11х 11уаырын1х (альвеолах)
же.· 1сз11стоii
т кани остаются лишь т е элеме11ты , которые вх о­
дят в состав 11ю лока. Но, по-ви;1и;-.юму, часть
вещес тв создается в альв1юл ах заново. В со:ща­
пии 11ю.•1 о�•а и в его выдел ении принимают учас­
тие и г ормоны желез внутренней секрсц1111, в
частности та�• называсм1.1 ii о!\сптпцин - пронукт
16*
Р ACCl\A3 О МОЛОКЕ
нрид ап•а го:ювноrо J11 озга (г1111офнза). О1.;с11то­
цин способствует от;1ач е мо:101.;а при дое1ш 11 . Весь
c.'Io;1·ш r.r ii процесс оfiразовашш п вы;1ел с11 1ш
J\IO.'IOKa рсгу:1 11русте н центральпоii нервноii сн-
стсмоii .
О 11апрна.;е111111 орrап11:в�а коровы при со:з,�,а-
111111 л1 0лою1 и о скорост11 этого процесса в вы�ю-
1111 J\IOrIOJO суюпь 110 таюш цифрам. Чтобы выра­
Gоталсн 1 1'.J �ю.·1 ока, череа ВЫ.\IН коровы про-
2-1:3


животноводство
ходит около 500 кг крови. Если от коровы в день
получают, предпол ожим, 20 кг молока, то через
вымя должно пройти не менее 10 т крови. Кровь
1> оровы с таким удоем ежедневно д олжна пере­
нести 500-600 л :кислорода , или о:коло 400 мл
в минуту, и в то же время удалить около 440 мл
углекислого газа. Это огромная работа не тш1ь-
1> 0 для сер,-ща , но п для сосудов.
Много моло1>а получают в нашеi:i: стране,
ц елые молочные реки , но нужно еще больше.
В едь по ре:комендацпи
врачей-специалистов
:каждыi:i: человек ежедневно наряду с другими
продуктами обязательно должен получать
и
1\1 О.'lочные - масло, творог, простоквашу, ке­
фир, це.�тьное мо.rто1>0. После пересчета на 11юдо­
но это составит 1,5 1zг в день, а в год около 500 кг ,
пли 0,5 т. Помножьте эту цифру на количество
l\l o"1oкo хр а11ится иеся11,
Как долго сохранить молоко све­
жим? Над этим вопросом зад)·мы -
ваются в каждом хозяй стве . М олоко
помещают в ледник11 , холод ильники,­
погреба, но все равно цельное молоко
вскоре скисает, а пастери зованное
приобретает неприятный вкус.
Пастери зация, uли тепловая обра­
ботка молока , убивает болезнетвор­
ные бактерии 11 другие микроорганиз­
мы, но не вредит их спорам . С тоит
пастеризованное молоко из холодиль­
ника перенести в комнатную темпе­
ратуру, как споры прорастают , микро­
организмы оживают и портя т продукт.
Л учш и е ре зультаты дает полная
стерилизация молока. Такое молоко
в гермет11 чески закупоренной посуде
может храниться длитель ное врРмя.
Большой интерес представляет но-
людей, н аселяющих нашу страну, - 223 млн.
Видите, сколько молока нужно нам уже сегод­
ня ! А ведь наседенпе нашей страны с каждым
годом увеличпвается .
Подучать это огромное количество молока
ручным способом просто невозможно. Ручное
доение коров - процесс очень трудоемкиi:i: и
длптедьныi:i: . :Мапшнное доение коров об.'Iегчает
труд ,J;оя рш> 11 повышает его производит с.'lьность.
(О 111 а�ппннщ1 ,1 оеюш см. стр . 352.)
Мо.1око с фер�t ;� о ставляется на 11юлоч­
ные заводы , ноторы х оч ень много в нашей стра­
не. Здесь из него вырабатывают разнообразные
молочные продукты, 11.111 же после соответст­
вующеi:i: обрабопш оно разливается в бутьш­
ки, буматные па1.;!.'ты 11 поступает в магазин
в свежем в1ще .
•
вая установка для стериш1 зации мо­
лока , сконструнроаанная в Ill веции.
Молоко с помощью насоса подается
11а приемного бака в пластинчатые
теплообм енники , где подогревается
паром до 75°. Затем оно идет в дру­
гой аппарат , где за доли секунды на·
ГреваетСЯ ДО 1(0° , а затем В течение
4 секунд выдерживается под высоким
давлением .
Потом молоко быстро
охлаждается и расфасовывается . Вгсь
процесс автоматизирован. Мгновенное
нагревание до 1' 0° убивает бактсри11
и многие споры , в то же время почти
не
нар)·шает
физико-х11мических
сuой ств молока . Такое молоко очень
вкусно, у него естест венный белый
цвет, и главное - оно может хра­
ниться пр11 комнатной температуре
месяц 11 более.
CBllHOBOДCTBO
Свинью можно назвать живой фабриной
мяса и сала. Свинина - мясо высокого качест­
ва. Оно содержит мало воды , много жира, очень
J{ алорийно. Копченые кодбасы, онорока, но­
рейна, грудпнна и другие продуюы, пригот ов­
ленные из сшшого мяса, выдерживают хранение
в течение года и даже более.
Современные снороспелые породы свиней
очень плодовиты. В среднем взрослая матка при­
носит за о;'(ПН опорос 10-12 хорошо развитых
244
поросят, очень часто и 13-16. Свиноматю1-ре­
норд11 стни приносили по 2 8-32 поросенка, все
они бьши выраще ны. Кроме того, у свиньи обыч­
но бывает два опороса в год.
Свиньи очен ь снороспелы. Уже в 12-14 ме­
сяцев свиноматна может дать первый приплод.
Ест1 правильно кормить и содержать 11!0.JIOДIIЯR,
животные :к 180- 190 дня м достигают 100-
110 кг живого веса и при забое каждый подсви­
нон дает тушну в 72 кг.


Исключительно высоnая ш1одов11тость, 1юрот­
к и й период супоросности (беременности свино­
м аток) и лаnтации (период а nормления поросят
молоком), скороспе.тюсть молодня ка - все это
дает возможность получать от одной 111атnи , от­
nар111 ливая ее приплод , более тонны свинины
в год . Свиноводы-передовпю1 по.1
1
учают от по­
т омства одной матки 1600- 2400 кг свинины в
ж ивом весе, что составляет 1200- 1 800 кг полез­
н ой проду1щии!
Очень важный показатель при оценке живот­
н ы х - оплата кор111а . Под оплатой nорма пони-
Внутренни й вид
свинарника-откормочника.
Свиньи крупной бе.яой
породы .
свиноводство
мают то количество корма , выраженное в кор-
11ю вых единицах , :которое расходует жи вотное
на один килогра111м привеса. (О том, что такое
кормовая единица , вы прочтете на стр . 299.)
Так, если оплата корма 5 , значит, на каждый
килогра111м привеса израсходовано 5 кормовых
единиц. Свиньи очень хорошо ус ваивают пита­
тельные вещества, и по расходу кормов на один
килограмм привеса свинья вряд ли и111еет сопер­
ни:ков . Причем она охотно поедает самые разно­
образные корма , промышленные пищевые отх о­
ды . Поэтому свиней можно разводить в самых
245


животноводство
разнообразных по природным 11 кормовым ус ло­
вия!\1 зонах .
У сви�ей острые обоняние и с.11ух. Обоняние
свиньи настолько сильно развито, что она по
запаху не то.11ько определяет начество норма ,
но и находит лакомую пищу, которая лежит в
земле на глубине 8- 15 см . Благодаря т онному
cJiyxy диние свиньи за п олнилометра узнают о
приближении опасности.
Свинья - хорошая мать. Она стойно обере­
г ает своих детенышей .
Свинья - чистоплотное животное. Даже в
небольшом станке, отведенном ей д.'Iя жилья ,
она имеет как бы три помещен пя - спальню ,
столовую , уборную. Свинья юш огда не ляжет
на грязную подс тилну, если рядом есть чистая .
Она лезет в гря зь, чтобы быть чистой : пocJie
«грязевой ванны» свинья ложится на отнрытом
:месте, чтобы обс охнуть, затем ищет твердый
предмет - дерево, камень - и трется , очищая
кожу от грязи и паразитов . !\роме того, в жару
грязь охлаждает ее тело, уменьшает зуд от
паразитов на коже . Поэтому свиней нужно
мыть , содержать в чистоте. Свинья .11 юбит воду,
Jiюбит нупаться , он а хорошо п.1авает и способ­
на проплыть 4-5 км .
Слух, обоняние, чистоплотнос ть, материн­
ские инстинкты - все эти качества домашние
свиньи унас.'Iед овали от своих преднов -евро­
пейсного и азиатс кого диного набана. За десять
тысяч лет , прошедших с того времени , когда
248
Откорм очный м о.:юдня к.
был и одомашнены дикие свиньи , они си.1ьно
изменились под влиянием человека. Свиньи
превратились в дневных животных (дикие
свиньи - ночные животные) , стали давать по
2-3 опороса в год (у ДИКИХ только ОДПН опо­
рос), повысил ась их скороспелость, п.1одови­
тость, изменился и их внешний вид. В этом вы
убедитес ь, сравнив дикого набана с .'I юбой по­
родой дом ашних свиней (см. цветную вr;.1eJ/ r;y,
стр. 224-225).
Путем длительной работы свиноводы разных
стран создали три основных тип а свпнеii в з а­
впс ш\юс ти от той продукции, которую стре�IИ­
лпсь от них пол учить. Эти типы леп>о распо­
знаются по телосложению (см. вг; .1ей г;у, стр.
248- 249).
Сальный тип-ранеесамыii:распро­
страненный в мире. Свиньи сального тппа -
это массивные, гармонично сложенные п-;пвот­
ные с широкой , прямой или слегr;а арr>ообраз­
ноii: спиной . Свиньи сального типа хорошо пс­
подьзуют норма , быстро растут. Они напбо.1ее
сr;ороспелы. Н 9-10 месяцам в ес нх дuстпгает
150- 170 кг. Мясо шести-восьмимесячного .мо­
лодняна нежцое, сочное , мраморное, так r;ar;
хорошо пронизано мелкими жилr;ш1ш са.1а . Из
него изготовдяют нопчености: окороnа, гру­
дию>и, норейки и др.
Длясвинеймясного,илибеr>онно­
г о, типа харантерно дл инное, вытянутое туло­
вище . Наиболее удлинена средняя его часть.


Свиньи мя сного типа созревают несколько позже
с а льны х. В их туше мясо зн ачительно преобла­
д ает над салом.
Третий тип - м я с о-с альвый,
или
универсальный.Свиньиэтоготипаза­
н имают промежуточное положение , но ближе
.к сальному .
В дореволюционной России .крестьянские
свиньи были мел.кими , малопродуктивными.
П омещи.ки предпочитали з авозить скороспелых
породистых свиней из Англии, США, Дании и
Германии.
В социалисти ческом сельс.ком хозяйстве сви­
новодство рез ко изменИJюсь. Советские ученые,
научно-исс ледовательс.кие учреждения, передовые
колхозы и совхозы стали совершенствова ть мест­
ные улучшенные группы свиней , строго отб и­
рая и подбира я наиболее проду.ктивных
ж ивотных для пол учения хорошего потомства .
Это была большая , сложная , трудоемная работа.
Вместе с тем в СССР широко был использо­
ван метод с кре щив ани я примитивных,
позднеспелых групп свиней с высо.копроду.ктив­
нымп , с.короспелыми породами.
Всего у нас выведен о 13 с.короспелых , высо­
.копроду.ктивных пород свиней , .каждая из .кото­
рых - наилучшая для своей зоны . Например ,
в степных районах У.краппы разводят у.краив­
скую степную бел ую породу. В Орлове.к ой и
свиноводство
Курск ой областях - ливевскую, в Ярослав­
е.кой области - брейтовс.кую . Кроме того, соз­
дано еще 20 породных групп свиней, над .кото­
рыми работают ученые совместно с практик ами­
животноводами с цел ью вывести новые отечеет ­
венные породы , хорошо приспособленные I\
мее тным природным условиям.
У нас широ.ко разводится английс.кая .круп­
ная белая порода свиней .
Англия была первой европейской страной ,
где появились высокопроду.ктивные, скороспе­
лые породы свиней . В середине прошлого вена
в провинции Й ор.кшир была выведена порода ,
.которая поразила всех своими высо.кими .качеет­
вами, ее назвали йорнширс.кой. Впоследствии
эта пород а получила название .крупной бел ой
английс.кой, ее стали разводить во всем ми ре.
И по сей день это одна из лучших пород в мире.
В нашей стране эта порода в .корне изменена
примените;1ьно н новым ус ловиям. Ее теперь
по праву считают советсной .крупной белой
породой .
Большинство совхозов и .колх озов имеет
.крупные свинофермы , одни специализируются
тольно на выращивании молодняка, другие -
на его от.корме. Благодаря такой специализа­
ции можно улучшить ус ловия содержания сви­
ней , мех анизировать трудоемние процессы в
свиноводс тве ; специализация повышает произ-
Подкормка свиней на пастбище из саиокор11ушек. Для защиты животных от палящего солнца устроены навесы.
247


животноводство
водительность труда свинарей , снижает себе­
стоимость свинины.
В свинарниnе дол жны быть вентиляция ,
Rанализ ация , оборудование для мех анизиро­
ванной доставки кормов , уборки и дезинфек­
ции , специальные помещения для чистки, мойки
и облучения свиней. Для людей , обслуживаю­
щих свинарник , устраивают раздевальню, ду­
шевую и дежурную .
В больш инстве районов нашей страны, где
зимы суровы, помещение для маток отапливают.
Около свинарника обычно устраивают прогу­
лочные площадnи и огороженные дорожки. Зи­
мой ежедневно перед кормлением свиней вы­
пускают на прогул ку.
Для здоровья свиней очень важны свежий
воздух , движение, пастбищный корм. Да и мясо,
т. е. мускулы, лучше наращиваются при движе­
шш. Недаро111 у свиноводов существует пра­
вило - хочешь иметь больше 111яс а, и притом
дешевого, откорм молодняка веди на ногах -
на пастбище.
В передовых колхозах и совхозах всех сви­
ней с ранней весны и до снега держат в лагерях ,
в простейших свинарниках легкого типа вблизи
пастбищ, стараясь выбрать для них сухие, воз­
вышенные 111еста , вдали от шумных дор ог, около
рек , больших озер и т. д . Пастбище разбивают
на участю1 и используют их по очереди. Вы­
пускают свиней на пастбище натощак, два раза
в день: рано утром часа на 2-3 и n вечеру, после
спада жары. В жаркое время свиньи отдых ают
под навесами в тени . Подкармливают живот­
ных также на пастбище .
В рацион свиней непре111енно должны входить
сочные корма : зимой - 111 орковь , свекла, кар­
тофель , кабачки , тыква, силос (особенно 1>уку­
рузный), а летом - зеленая, сочная молода я
трава (смесь злаковых с бобовыми). Дают свiшь­
ям и грубый корм - измельченное на соломо­
резке сено бобовых трав . Кроме того , свинья111
дают з ерно и концентраты - овес , кукурузу,
ячмень, горох , пшеничные отруби , ж111ыхи, су­
хую барду.
Обя зательны в рационе свиней минераль­
ные вещества - мел , ракушечн ая или кост­
ная мука и поваренная соль .
Забивают свиней и раздел ывают туши , каn
правило , на хорошо оборудованных мясоком­
бинатах. Это дает возможность наиболее полно
и целесообразно использовать всю тушу.
А ведь это не только мясо и сало. Кишки исполь­
зуют в колбасном цехе, из них делают и струны
для музыкальных инструментов. Из крови при­
готовляют кровяные колбасы, извлекают альбу-
111ины для красильной про111ышленности. Кро­
вяную муку с очен ь выс оки111 содержанием белка
используют для подкормки свиней , особенно
для молодня ка, из костей приготовляют кост­
ную муку, а из щетины изготовляют хоро­
шие щетки.
В наше время культурные породы свиней
распространены по всей зе111ле - от Заполя рья
до тропиков .
•
овцы и козы
Овца - оч ень ценное домашнее животное .
Она дает человеку мя со , молоко , жир, шерсть ,
смушки 11 овчину . Овеч ье мя со вкусно и пита­
тел ьно. Жир иде т в пищу и для техниче ских
це.�:ей. Из овечьего молоnа делают масло и сы р -
брынзу . Из шерсти вырабатывают прочные теп­
лые и nрасивые тк ани, а из шкур - шубные
овч ины 11 меха.
В Советском Союзе разводя т свыше 50 , а во
всем мире - до 350 различных пород овец.
Люди разводя т овец с незапамя тных времен.
Одомашнили их в различных местах земного
шара около 8-10 ты с. лет назад. Предками со­
временной овцы были дикие бараны - архар
11 муфлон.
248
Вначале шерсть у всех домашних овец бы.'lа
очень г рубой и почти не отличалась от шерсти
диких предков. Постепенно, отбирая и скрещи­
вая отобранных овец, улучшая их кор111ленпе
и соде ржание, люди вывели по роды с более тон­
кой одн ородной шерстью - тонко рунных , ил п
мериносовых , и полутонкорунных. П редпола­
гают, что родина тонкорунных овец - древняя
Сирия .
В средние века тонкорунное овцеводство
было со средоточено в Испании (меринос - сло­
во испанское) . Отсюда оно в XVIII и XIX вв.
распространилось по всем странам мира . Шерсть
то нкорунных овец наиболее ценна для промыш­
ленности. Такая шерсть состоит из шерстинок


1. СвивLВ оевероваакааской породы еа11ьв оrо типа.
21. Сакво11атка встовокой вво11оу хой породы бе ков­
воrо (11вовоrо) типа .
3. Группа маток 11уро11окой породы 11яоо-еа11ьвоr о
(увв ве реаnьвоr о) типа .
2


Ба\)1
11
1
а.птайской т овворуввоА породы .
Каракупьсквй бара н.
Баран цвrайскоа породы.
Баран rиссарскоА породы .


п римерно одинаковой толщины - в среднем
не более 0,025 мм . Из тонкой шерсти на фабри­
к ах вы рабатывают высш ие сорта шерстя ных
тканей . За рубежом больше всего тонкорунных
о вец раз водя т в Австралии и Южной Африке.
Там тонкорунное овцеводство - одна из самых
важных отраслей сел ьского хозяйства.
В России до XVIII в. разводил и только гру­
бошерстных овец. Тонкорунные овцы поя ви­
лись у нас при Петре 1. Но широко их стали
р а зводить лишь в XIX в. , когда начала разви­
ваться су конная промышленность и вырос спрос
на хорошую шерсть.
Советские овцеводы не только увелич ил и
численность тонкорунных овец, но и улучш 11д и
их качество . Они вывели новые породы : а с -
канийскую,алтайскую,кавказ­
скую,ставропольскую,саJIьскую,
азербайджанскую горную, ка­
захскую икиргизскую тонкорун­
ные, советского мериноса и др.
Породы тонкорунных овец, вы веденные в
Советском Союзе , вы сокопродуктивны и хорошо
приспособJiены к ме стным условиям. Например,
кажд ая овца аJiтайской породы при достаточном
кормлении дает в среднем 6- 7 кг шерсти в год .
Из такого количества шерсти можно из готовить
10 м высококачественной тк ани. НаибоJiьший
настриг шерсти в СССР быJI получен от барана
асканийской породы - 30 ,6 кг! Это - миро­
вой рекорд. Тонкорунных овец разводя т гл ав­
ным образом на Северном Навказе , юге }'крап­
пы, в Алтайском крае. В последние де ся тилетия
тонкорунное овцеводство успеш но развивается
в Западной и Восточной Сибири, Киргизии,
Назахстане и в Поволжье.
БоJiьшое значение для нашего на родного
хозяйства име ют породы полутонкорунных
овец:цигайская,куйбышевская,
горьковская
и
некоторые другие.
Шерсть у этих овец , как и у тонкорунных , одно­
родная , но нескол ько более грубая . Средний
диаметр шерстинок поJiутонкой ше рсти - от
ОТ 0,025 ДО U,031 мм .
Настриг шерсти у поJiутонкорунных овец
в среднем 3-5 кг в год . Из нее вырабаты вают
ткани среднего качества, технические су кна ,
трикотаж. Мно гие породы полутонкорунных
овец более скороспеJiы , чем тонI>орунные , н
отJiичаются сравнительно вы сокой мя сной про­
ду ктивностью. Их разводя т в центраJiьпых 11
северо-западных районах Советского Союза.
В ре спубл иках Средней Азии и Назахстане
развито смушковое овцеводство. Смушка -
этошкуркаягненкакаракульскойилп
овцы и козы
Баран аскан ий ской породы .
Овца куйбышевской породы.
24:9


животноводство
Ягненок кapaJ>)'JJьcкoit поро�ы.
сокольской породы,снятая через 2-5
дней после его рождения . Из смуш ек изготов­
. 11 яют шапки, воротники, пальто. Шкурки, сня­
тые с ягнят д ругих грубошерстных пород овец,
называются мерлушками.
Караку;:� ьские смушки сл авя тся во всем
мире красотой волосяных завитков. Большин­
ство караку.11 ьсю1х овец дает черные смушки.
Слово «каракуды> узбек ское , в пере воде на рус­
ский язык означает черная роза. Наряду с ка­
ракул ьсюши овцами, приносящими черных яг­
нят, разводятся также и овцы , которые прино­
сят ягнят коричневой и серой окраски и окраски
« сур» . Суро�1 называют смушки с шерстинками
двойной окраски. Нижняя часть каждой шер­
стинки в суре те!l
l
ная , верхняя -более светлая .
Это сочетание окрасок придает смуш кам очень
:кра сивый золотпстый ил и се ребристый оттенок.
Такие смуш ки вы соко ценя тся .
Смушковое овцеводство существовало в
Средней Азии еще за 800 лет до н. э . Каракуль­
с!-\ая порода овец фор!l
l
ировалась в условиях
жаркого к:пшата сухих степных и пустынных
районов, там, где есте ственные пастбища срав­
нительно бедны . Овце воды пыта.11ись разводить
каракул ьскую породу в более влаit>ном 1ш имате
на обильных, сочных пастбищах. Но из этого
ннчего не по.11уч 11."'Iось - :качество c ll
l
yшe:к стало
ухудшаться . Поэтому каракул ьских овец сей­
час раз водя т преимуще ственно в районах сух их
степей, пустынь и полупустынь. За рубежом
каракульсю1х овец раз водя т в Афганистане ,
Юго-За падной Африке, небольшое коли чество пх
есть в некоторых других странах.
В северных областях у нас развито шубное
овцеводство. В XIX в. крестьяне Романовского
уезда Ярос.11авской губернии (ныне Тутае вский
район Ярос.11а вской об.11асти) вы вел и специальную
250
шубную породу овец , которая так и называет­
ся-романовская. Эта порода овец
приобрела мировую из вестность. Овчина рома­
новской овцы прочна , хорошо сохраня ет теп­
ло, мех ее очень красив. Так как кожа у овец
этой породы п.1
1
отная и сра внительно тонкая ,
романо вские овчины очень легкие. Полушубок,
сш итый из романовских овчин , весит всего около
2 t.:г; такой же по.11ушубок из других овчин
весит 6 кг.
Шерсть романо вских овец хорошего качест­
ва , из нее из готовдя ют хорошие ваденки и раз­
. 'l ичные вя з аные изде."'Iия. Порода этих овец -
одна из самых п.11одо в1пых. За одно ягнение
овца , как прав1шо , приносит 2-3 ягнят. В се­
верных и центральных районах СССР местных
грубошерстных овец ск рещивают с романов­
скпми овцами.
В средне аз иатских респубшшах и Казах­
ской ССР разводя т мя со-сал ьных курдючных
овец: гиссарских, эдильбаевскихи
с а раджин с к их. У курдючной овцы образу­
ются на ягодицах жировые отложения - кур­
дюк. Курдючный жир вкусен и питателен. Для
овцы - это запас питательных веще ств на слу­
чай го.'lодо вю1. Благодаря такому запасу кур­
дючные овцы могут жить в суровых условиях
пу стынь и полупустынь.
Гпссарские овцы выведены в Таджикистане
в paiioнe г. Гиссара . Это самые крупные овцы
на земном шаре. Взрослые матки этой породы
в средне!I
I
ве ся т 85-95 кг, а ве с наибо.11ее круп­
ных валухов достигает 190 нг . Шерсть гиссар­
ской овцы очень груба и малопригодна д.11я вы­
работки даже грубошерстных тканей.
}1 са раджинской овцы общий вес и курдюк
меньше , но шерсть знач ител ьно лучшего качест­
ва - поJiугрубая . Из нее из готовля ют дорогие
туркменские ковры, а также грубые тканп.
Чтобы вывести новую породу овец. животно­
воды про водят дл ител ьную , кропотл ивую рабо­
ту. Установлено , что осно вные по.11езные для
хозяйства признаки - ве.11ич1ша овцы и ка­
чество шерсти - пе редаются от обоих род ите­
лей. Так . при скрещивании животных крупной
п 111е.11кой пород потомство обычно получается
средней вел ичины . От ск рещивания !l
l
ериносо­
вых баранов, у :которых шерсть тою>ая , с грубо­
шерстны!l
l
и матками получаются овцы с полу­
грубой шерстью .
При выведении новой породы овец it\ивот­
новоды применяют скрещивание it\ивотных раз­
ных пород. Из полученного потомства отби­
рают на племя тол ько овец , об.11адающих нуж­
ными 1>ачествами. Их называют животными


овцы и козы
Зимняя пастьба овец в Забайка.1ье.
же.'Iате.�:ьного типа . :Когда животных желатель­
ного типа накопится более или менее значитель­
ное ко:шч ество , скрещивание прекращают и
перех одя т к спариванию баранов желательного
типа с матками также жел ательного типа. Полу­
чаемых от таких спариваний овец , обладающих
нужНЪl.ми качествами, относят к новой породе .
Работа по выведению новой породы овец
продолжается от 10 до 30 лет. Важное условие
,цля успеха в этой работе - хорошее кормление
11 праюшьное содержание овец , соответствую­
щее пх биологическим особенностям и продук­
т пвностп. При выведении новой породы для
районов с су ровыми природными условия ми нуж­
но вы ращивать молодня к так , чтобы организм
животных получил хорошую закалку.
Научные основы и методику выведения
новых пород овец в нашей стране раз рабо­
тал известный ученый-зоотехник академик
.М. Ф. Иванов (см. стр. 417) . Он сам вывел за­
мечательную асканийскую породу овец . За
последние 25 -30 лет советские овцеводы вы­
вел и более 20 новых пород овец.
Овцы- жвачные жицотные. Основные кор­
м а для них - силос, сено , солома и зеленая
трава есте ственных и искусственных пастбищ .
Они хорошо поедают также корнешюды и раз­
личные концентрированные корма. Важное зна­
чение имеют минеральные подкормки, и в пер­
вую очередь поварепная сол ь.
Рацнон для тонкорунной матки ве сом в 50 нг
при стой.�:овом соде ржании должен быть при­
мерно с.�:едующим : силос кукурузно-бобовый -
1,5-2,0 кг, сено степное - 1,0-1 ,2 кг, соло­
ма - 0,8 кг и концентраты - 0,2 кг. В период,
когда она носит и кормит ягня т, этот рацион
должен быть увел ичен.
Чтобы овцы был и высокопродуктивными,
необходимо обеспечить их полноценным пита­
нием в течение всего года . Особенно важно это
для тонко рунных и полутонкорунных овец.
При недокорме приток питательных веще ств
к коже животных, к центрам образования и
роста шерстинок , уменьшается , шерстинки ста­
новятся тоньше , крепость их снижается . Такая
шерсть непригодна для изготовл ения добро­
качественных тк аней.
Во всех странах мира насчитывается око.�:о
одного миллиарда овец. Они дают свыше
2,5 млн. т шерсти в год. Тонкорунных овец раз-
261


животноводство
водя т преимущественно в странах умеренного
поя са с сухим и засушливым клима том , полу­
то нкорунных мя со-шерстных - в районах ин­
тенсивного земледелия с доста точным количе­
ством осадков и хорошей кормовой ба зой, а
грубошерстных - преимуще ственно в странах
жаркого климата (Южная Азпя , многие страны
Африки) . Наиболее раз в ито овцеводство в Ав­
стралии, СССР, Аргентине, Южно-Африкан­
с1юй Республ ике , Новой Зеландии , США и
Уругвае. В этих семи странах сосредоточено
около половины всего поголовья овец и 3 /4
мирового производства шерсти . К началу 1965 г.
в СССР было 125 млн. овец-1/8 мирового стада .
Главная овцеводческая страна - Австра­
лия, здесь около 170 млн. овец, а годовое про­
изводство шерсти бт1ее 750 тыс. т . Австрал ия -
крупнейший поставщик тонкой мериносовой
шерсти на мировой рынок. :Кроме мериносов,
Козел пр11 д онс1юй породы.
Коза породы советская шерстная . Эта порода выведена в
Таджи кистане путем скрещивания местн ых коз с животн ы ми
ангорской породы.
252
в этой стране разводя т ск ороспелых полутон­
корунных овец , их сравнител ьно немного .Жи­
вотных круглый год содержат на огороженных
пастбищах, без пастухов. Поэтому продукция ов­
цеводства, в том числ е шерсть, зде сь самая
деш евая в мире. Примерно в этом же направ­
лении развивается овцеводство в ЮАР. В Ар­
гентине , Новой Зеландии, Уругвае и других
странах преобладают мя со-шерстные полутонко­
рунные овцы .
***
Много тысяч лет назад, так же как и овец,
человек начал разводить коз. От овец козы
отличаются некоторыми зоологическими и хо­
зяйственными признаками. Козы дают молоко,
мя со , шерсть, пух и кожи.
Козье молоко оч ень питател ьно . Оно бы­
стрее , чем коровье молоко, всасывается кишеч­
ником. Из козьего молока приготовляют раз­
личные молочные продукты : масло, сыры , тво­
рог, простоквашу и др.
Козий пух отличается исключ ительной тони­
ной , мя гкостью, шелковистостью . Из него из­
готовляют пл атки, фетровые шляпы , фуфайки
и т. д . Грубый козий волос, смеш анный с ове­
чьей шерстью , идет на из готовление ковров
и некоторых тк аней (бобрик , драп и др.). Не­
которые породы коз дают однородную полу­
тонкую шерсть , из которой изготовляются три­
котаж, драпировочные и костюмные ткани,
плюш . Из кожи (козлины) выделывают саф ь­
ян, шевро , замш у.
В козоводстве различают молочное, пухо­
вое, шерстное и смеш анное , или универсаль­
ное , направления .
К молочным относятся го рьковская , ме­
грел ьская , зааненская и другие породы . Коз
горьковской породы разводя т в пригородных
районах Горьковской области. Они дают в год
по 400-500 кг молока. Эти козы средне го
роста, их живой вес - 35- 45 кг.
От всех грубоше рстных коз получают пух ,
но лучшая пуховая порода - придонская . :Коз
этой породы разводя т в Волгоградской, Ростов­
ской и Воронежской областях. В шерстном
покрове придонских коз до 65-80 % пуховы х
волокон, длина которых достигает 9-12 см ,
а тонина - 0,017-0,020 мм . Масть их рыже­
бурая . С одной козы за год начесывают 400 --
500 г пуха. Хорошим качеством пуха отл ича­
ются также оренбургские пуховые козы.
Из шерстных коз широко известна ангор­
ская порода , выведенная в Турц ии. Шер сть
ангорских коз однородная и nолутонкая , дл и-


ной до 25 см , отличается шелковистостью и
блеск ом. Молока они дают немного - 100 -
120 кг в год.
В СССР ангорские козы испол ьзуются для
улучшения местных пород в Средней Азии и
К а з ахстане. На основе скрещивания ан горск их
1J �·;1;сс11ый 11рспа1)ат
Бак известно, овцематки ценней ш ей караку.1ь­
ской породы чаще всего дают по одному ягненку.
А можно ли поиысить плодовитость овцематок?
Окааывастся , можно. Для этой цели испольауют
препарат СЖК (сыворотку ж еребых кобыл).
Интересный опыт с СЖК провел кааахский
совхоз «Шаульдерский » . 3десь препарат бы.1 вве­
ден 330 овцематкам. Многие из них оказались мно­
rоплоднымн. Одна принесла пять ягнят, 7 -
по четыре, 11-по три н 152 - по двой не.
КОНЕВОДСТВО
1и з с местными в СССР выведена новая порода
коз с шерстью такой же , как и у ангорских ,
но хорошо приспособленных 1\ суровым усло­
впям пустынных и полупустынных районов.
Ей присвоено наз вание советская шерстная
порода.
•
КОНЕВОДСТВО
В глубо1юй древности человек охотил ся на
дию1х лошадей , добывая се бе пищу. Одомаш­
нил и лошадь люди бронзового века в степных
н ле со степных зонах Азии и Европы 4-5 ты­
сячелетий назад. Произошло это не в одном
ме сте и не одно временно . Теперь дшше лошади
(лошадь Пржевальского) живут на свободе толь-
1ю в степях Монголии.
Одомашненные лошади довольно быстро рас­
пространились по всему Азиатскому и Евро­
пейскому материку. В Аме рике лошадей не
было до поя вления там европейцев. В Афри­
ке лош адей разводя т в районах с сухим клима­
том , влажные тропики они переносят очень
плохо.
Лошади, одомаш ненные в разных местах ,
оказались в различных природных условия х
(климат, почва, растител ьность), а следовател ь­
но, и питание у них было ра зличным. Эти при­
р одные условия на протяжении тысячелетий ,
1\ онечно , изменялись, оказывая влияние на тип
и свойства лошади. Кроме того, человек по­
степенно переделывал и изменял природу ло­
ш адей и вырабатывал у них новые , нужные
ему свойства и качества .
Длительное время лошадь
испол ьзовали
то л ыш на войне. Впервые боевые колесницы ,
зап ря женные лошадьми, поя вились у кочевых
народов Азии, затем , по сле нашествий кочев·
пиков, - в древнейш их государствах : Ассирии,
Вавилоне , Египте .
Военное назначение лошади определ ило на
ты сячелетия основное направление коневод­
ства. Было время , когда от боевых качеств
коней зависела военная мощь государства и
даже судьбы це лых народов. В завоеваниях
Чингисхана, нап ример, или монгольс1ю 111 на­
шествии на
Русь огромную роль сы гра.·ш
высокие качества монгольской лошади.
С течением времени у разных на родов скла­
дывались сво и ме тоды коневодства и образо­
вались сво 11 породы лош адей.
Народы , которые вели кочевой образ жнз­
ни, разводил и лошадей бол ьшими табунами.
Лошади круглый год находились на поднож­
ном корме и даже зимой сами себе добывал и
из-под сне га прош.'lогоднюю траву - ветошь.
Здесь был и созданы очень вы но сливые , закален­
ные в суровых условиях степной жиз ни по­
роды лошад ей: монгол ьская , казахская , ннр­
гиз ская , баш1шрская 11 др.
Табунное коневодство - самый дешевый спо­
соб выращивания лошадей. У нас оно приме­
няется в горных п полупустынных районах ,
в респубшшах Средней Азии, на Се верном Кав­
назе, в Сибнрн, в Якутской АССР.
253


животноводство
В древности коне водство достигло особенно
высокого уровня у народо в Средней Азии и
затем у арабов. Они вывели лучших в мире
верховых лошадей, с участием которых значи­
теJi ьно позднее был и созданы многие европей­
ские верховые, а потом и легкоупря жные по­
роды . К старейшим, ныне высокоспециализиро­
ванным верховым . породам лошадей принад­
лежит туркменская ахалтекин­
с к а я лошадь (см. вклей ку, стр. 256 -257).
В древних земледельч еских госуд арствах
Азии, в древней Греции и Риме сел ьскохо­
зяйственные работы - пахоту, перевозку гру­
зов и др.
-
выполняли волы. Испол ьзовать
лошадь в сел ьском хозяйстве стали намного
позже , в средневековой Западной Европе (в
Северной Франции, Нидерланд ах , Англии).
Лошадь движется гораздо быстрее вола, по­
этому произ водительность труда человека на по­
левых работах и на транспорте резко повы­
силась. Лошадь стала основной тя гловой силой.
В XVIII -XIX вв. , с развитием сельско­
хозяйственного производства , промышленности
и то рговли, ростом городов, стали больше пе­
ревозить различных грузов и товаров . Пона­
добились новые типы и породы лош адей , при­
способленные к тя желой работе в упряжи, гл ав­
ным образом ·при движении шагом.
Наряду с этим возникла потребность и в
лошадях, отличающих ся быстрым бегом и на­
рядным видом , для разъездов в легковых эк и­
пажах . Поя вил ись шаговые рабочие , легко­
упряжные и рысистые породы лошадей.
Так, в результате многовекового процесса
специализации различных направлений в коне-
Пони (с лева) и тяжеловоз.
водстве , вы званного потребно стями армии, се.1ь­
ского хозяйства, промышленности и транспорта,
было создано огромное количество разнообраз­
ныхтипови породлошадей.
Только в нашей стране разводится около
50 пород лошадей, а на всем земном шаре пх на­
сч итываЕ!тся 250-300. В СССР только пос.1е
Октя брьской революции создано более 10 по­
род лошадей. Процесс вы ведения новых по­
род продолжается и теперь.
Английская скаковая порода,
лучшая по резвости среди верховых лошадей,
вы ведена в XVII в. и широ:ко распространилась
во всем мире (см. вклейку) . При создании
этой породы англичане завозили для ск ре­
щивания с местными лошадьми лошадей из
Аравии, Северной Африки, Турции, С11р11и.
Английские скакуны развивают на коротком
ра сстоянии с:корость до 60 км /час и даже бо.1ьше.
Чисто:к ровная скаковая лошадь играет бо.1ь­
шую роль в междуна родном конном спорте.
Цена на лучших жеребцов этой породы порой
свыше миллиона долларов.
В нашей стране английская чисто:кровная
скаковая лошадь раз водится со вто рой поло­
вины XVIII в. Лучший завод по разве�енпю
этой породы - :конный завод «Восход» в Крас­
нода рском :крае. Английс:кая чисто:к ровная -
основная улучшающая порода в верховом ко­
неводстве . С ее уч астием у нас была вы ведена
буденновс:кая порода лошадей (см.
вклей ку) и некоторые другие .
Орловский рыса:к(см.в:клей:ку)-
лучшая из легкоупряжных пород- выведен в
XVI II в. графом А. Г . Орловым на Хре-


вовско:м конном заводе Во ронежской губер­
нии. Его помощником , а затем и продолжа­
телем работы по совершенствованию этой по­
роды был крепостной крестьянин В. И. Шиш­
кин.
На первом этапе создания породы было ск ре­
щено более деся ти различных пород, среди
к оторых основную роль сы грали арабская , дат­
сRая и голландсRая . Оставляли на племя тол ь­
ко животных хорош его тел ос.�:ожения , отвеч ав­
ших типу упряжной лошади, и, что особенно
важно , тех , которые проя вляли при трениров­
ке 11 испытании в беге правил ьный рысисты й
ход (аллюр) , ре звость и выносливость. Орлов­
ск ий рысаl\ быстро распространил ся по кон­
ным заводам , а затем проник и в крестья н­
ское коневодство России.
ОрловсR ий рысак - это Rрасивая , наряд­
ная , крупная и резвая лошадь. РеRордисты
орловской породы же ребцы Пилот и У лов,
чемпион породы на Всесоюзной сел ьскохозяй­
ственной выставl\е в 1939 г. , уста но вили одина­
ковы й ре1юрд в беге на 1600 м -2мин 2,25 сек.
Еще в конце прошлого веl\а на конных за­
водах начали скрещивать орловских рысистых
кобыл с вывезенными из США американскими
рысаками - резвейшими в мире. Делалось это
для то го , чтобы получ ить лошадей еще более
резвых , чем орловские ры саки. С первой ми­
ровой войной прекратил ся завоз в Россию
жеребцов-произ водителей американской рыси­
с той породы.
Когда было организовано советск ое к о нно­
заводство, орловско-американских помесе й ста­
ли разводить , как говоря т зоотехники, «в себе»,
КОН ЕВОДСТВО
т. е . получали потомство от лошадей тол ько
этой группы. Так почти двадцать лет назад
появилась новая порода лошадей - р у с с к и й
рысак ( см . вклейку) .
Русский рысак не сколько меньше и легче
орловского , не так красив, но резвее и по­
этому в рысистом спо рте часто имеет преиму­
ще ства перед орловским рысаком. По рекор­
дам он ближе к американскому ры саку . Ре­
Rордист руссной рысистой породы гнедой же­
ребец Же ст пробежал на ипподроме в Одессе
1600 м за 1 мин 59, 75 сек . В последние годы
русские рысаки многоRратно и успешно вы­
ступают на ипподромах Финля нд ии, Швеции,
Голландии, Дании, ФРГ и других стран.
Из тя жел оупряжных рабоч их по род лош а­
дей у нас особенно широко распространен
советский тяжеловоз. Это очень
нрупная и сильная лошадь, рост ее около
160 см , вес - 800 кг. На испытания х в Тамбове
в 1957 г. жеребец Форс провез поезд автопри­
цепов с грузом общим весом почти 23 т, проя­
вив при этом силу тя ги, равную 690 к г. В Со­
ветском Союзе выведены еще три новые тя жел о­
упряжные породы лошадей-владимир­
екая, русская и литовская.
Наша страна самая богатая в мире по числу
лош адей , разнообразию их типов и пород .
Сейч ас сельское хозяйство механизируется ,
и лошадей нужно значительно меньше. Теперь
главная задача коневодства - улучшить ка­
чество конского по головья , так как большин­
ство рабочих лош адей в совхозах и колхозах
беспородные, они малорослы и сл абосил ьны.
На · конных заводах у нас ведется сложная
Жеребец Форс породы советсний тяжел овоз на испытаниях.


животноводство
Из кобы.1ьего молока пр11готовляют ВК)'СНЫЙ и це.1ебный на­
питок - кумыс. На фото - доение кобы.1нцы (чтобы кобылица
отда.1а мо.1око , к н ей подпускают жеребен ка) .
работа по разведению различных племенных
пород лошадей. С их помощью улучш ают мас­
совое поголовье рабочих лошадей в колхозах
п совхозах . Чем лучше лошадь, тем выше Произ­
водительность труда рабочего, заня того на
к о нных работах, а это немаловажно для роста
обще й производительности труда в сельском
хозяйстве . Ведь на долю .'l ошадн приходится
еще значительный объем различных работ, хо­
тя основные - обработку земли, уборку уро­
жая , перевозку больших грузов - выполняют
машины .
На лошадях вы годно перевозить различные
грузы на небол ьшие расстояния внутри хозяй­
ства , особенно в распутицу и зимой , например:
вывозить удобрения на поля , навоз от скотных
дворов, подвоз1пь се мена на поля , корма и воду
256
на фермы и т. д . Лошади нужны для обработки
мелких и приусадебных уч астков, для разъез­
до в, пастьбы скота , овец и других работ.
Коневодство не тол ько поставля ет рабочих
лошадей - тя г.1овую силу, но дает людя м и
проду1\ ТЫ питания . Мясо же ребят и мол одых
лошадеii вкусно и полезно . Население некото­
рых раiiонов и республ ик нашей страны , на­
приме р татары , казахи, калмыю1, киргизы, яку­
ты и др. , издавна едя т конину, предпоч итая
ее мя су других домаш них животных. Самые
ценные сорта ко.1бас без конины не пригото­
впшь. Лошади для забоя на мя со эк спорти­
руются во многие за рубежные страны .
Выращивать некото рые типы лошадей и от­
кармливать их на мясо вы годно в степных ,
по.'lупустынных п горных районах в табунах
на подножном ко рме .
Из l\Ю,1ока кобыл приготовляют путем сбра­
;юшанпя ВJ'усный и целебный напиток - кумы с.
l\lo.1 oкo кобыл и кумы с содержат много вита­
мина С. От кобылы за период лактации надаи­
вают до 1500 - 2000 r.г молока.
В сел ьс1\ом хозяйстве очень важен и кон­
сю1й навоз - ценное органическое удо брение .
В нашей стране с каждым годом ста новится
все попу.'Iя рнее конный спорт. На международ­
ных конноспортивных соревнованиях наши ло­
шади выступают с больш им успехом. Рысистые
бега и скачки, испытания племенных лошадей,
пгры и соре вно вания на лошадя х - увлекатель­
ное зрел ище. Вывести еще более быстроногих
<(ll an11 тo1i богатырей»
Кр1ыс - лечебный напиток; приготовляемый
из кобы:1ьего молока , по праву называют н апитком
богатырей . Он обладает отличными целебными
свой ствами: помогает излечивать некоторые заболе­
вания , вызы вает аппе тит, улучшает обмен веществ.
�( напито к богатырей �� изда вна
изготовляют
н ароды Башкирии, Казахстана, Сред ней Азии;
Забай калья.
Начало
прои зводства его теря­
ется в г.1убокой древн ости . Но по-н астоящему
лечебные свой ства кумыса начали изучать в се­
редине прошлого в ека . Сей час микробиологи полу­
чили абсолютн о чистые культуры м11кроорга н11змов ,
которые при закваске молока позволяют изготовить
нап11 ток с заранее заданными свой ствам и.
Большая научная работа по изучению « напит­
ка богатырей » ведется в кумысолечебн ой клинике
« Мцыри» Мособл здравотдела. Ее микробиологиче­
ская лаборатория известна далеко за пределам и
н ашей Родины. Он а поставляет чистую куль туру мн-
1<роорганнэ11ов для производства кумыса в Чехо­
с.1овакню, Монголию. Сейчас ученые и врачи клини­
ки дали путевку в жизнь новому лечебному напит­
к у - кумысу нз обрата коровьего молока . Его
11
1
ожно производить во всех уголках стран ы.


Ахn:J,текинсквя лошадь.
Арабская лошадь.
Чистокроаный апrлийсквй жеребец.


Б)·денновская порода.
OpJIOBCКll Й рЫОВR .
Русский рысак.


и вы нослпвых спортпвных лошадей тоже важ­
ная задача коневодов.
Лош адь всегда ценилась и ценится чело­
ве 1шм не тол ько за ту огромную пользу,
к оторую она приносит. Это изящное , красивое
и бла городное животное доста вляет нам и осо­
бое эстетпче ское удо вольствие . Ни одно дру­
г ое ж ивотн ое, как бы ни было оно полезно
ВЕРБЛЮДЫ
человеку , не упоминалось так часто в народ­
ных сказ аниях и песнях, был инах, пословицах.
Много прекрасных описаний и изображений
лошади вы найдете в литературе, скул ьптуре,
живописи. В Москве и в некоторых зарубеж­
ных города х есть специал ьные музеи и картин­
ные галереи, посвященные лошади, ее значе­
нию в жизни народов.
•
ВЕРБ.JJ ЮДЫ
Верблюды бы ли одомашнены в Центральней
Аз пи много веков назад. По степенно разве де­
н ие верблюдов ста.т�о важной отраслью живот­
новодства в ряде стран Азии 11 Африки, в
зоне пустынь 11 сухих степей.
Верблюд -очень своеобразное домашне е жи­
вотное . Он отно сится к жвачным животным ,
одн ако знач ительно отличается от них строе ­
нием желудка, некоторыми физиологическими
особенностями. Весь организ111 его приспо­
собш1 ся к услов11я111 без водных пустынь и су­
х их степеii . В ячеях рубца желудка верблю­
да жидк ость сох раняется сра внител ьно дол­
го. Поэтому верблюд подол гу 111 ожет обхо­
диться без воды . К то111у же он может доволь­
ствоваться горько-соленой водой , часто встре­
чающейся в степя х и пустыня х, непригодной для
других видов сел ьскохо-зяйственных животных .
Пальцы ног у верблюда распол ожены го­
ризонтально , животное наступает на всю ши­
рокую мя гкую лапу. Это позволя ет ему лег­
ко передвигаться по глубокому сыпучему пе ску .
Питаются верблюды солянковыми и по ­
лынно- солянковыми растения ми, а также вер­
блюжьей колючкой, саксаулом.
Существует два вида верблюдо в : д в у г о р­
бые,или,иначе, бактриа-
ны,11одногорбые-дро-
м е дары.
Дикие двугорбые верб:люды
в более южных жарких местах -в Иране , Афга­
нистане , на полуостровах Малая Азия и Аравий­
ском, в Северной Африке, в Индии. В Советском
Союзе дромеда ров разводя т вТуркмен1111 и Тад­
жикистане . Однако между районами распрост­
ранения двугорбых и одногорбых верблюдов
нет резкой границы . В южной и юго-запад­
ной части Казахстана , на юге Узбек истана ,
в Закавказье можно встретить, например,
оба вида , а также их помеси .
Верблюд незамени111 в этих местах. Живет
он часто в таких условиях, в каких дру гие
домашние животные не могут существовать. Он
дает молоко, мя со , шерсть , кожу. На верблю­
дах выпол ня ют различные работы в упряжи.
Дромедары в жарких странах заменяют верхо­
вую лошадь, даже в воинских частях.
Но гл авное достоинство верблюдов - их
исключител ьная способность переносить на спи­
не вьюки с тя желыми грузами на далекие рас­
стояния по караванным тропам в сыпуч их пе­
сках жарких без водны х пустынь. Верблюд, осо­
бенно дромедар, как вьючное живо тное превос­
ходит и лошадь и мула. При дальних пе рехо­
дах верблюд проходит по 30-40 км ежеднев­
но и несет на себе вьюки 250- 300 кг весом.
еще встречаются в пуст
"
ыне Го­
би, в Монгол ии. Домашних дву­
г орбых верблюдов раз водя т в
Западном Китае , Монголии и у
нас --
в Буря тии, Казахстане ,
Узбекистане , Калмыцкой АССР
и в астраханских и заволж­
ских степях РСФСР, т. е. в
з оне сухих степей , полупустынь
и пустынь. Д{Юмеда ров разводя т
Вt"рб.,1
1
юд и овца
li)17дэ,т.6
Вербл юд не конкурирует е овЦой .
Он п оедает в основном корм , который
недоступен овцам . В свою очередь,
овца, вытаптывая гнезда ядовитого
паука каракурта; уничтожает страш­
ного врага верблюда, после укуса кото­
рого верблюд или гибнет, или теряет
работосп особность .
257


животноводство
Особенно большой сил ой отличаются поме­
си первого по�-;оления между двугорбым и одно­
горбым верблюда ми (их называют в Казахстане
нарами) . Они крупнее и тя желее других вер­
блюдов. Рост бактрианов и дромедаров в сред­
нем 170-175 см , вес - 550- 700 кг, а помеси
их достигают 180-215 см высоты и веся т до
1000-1100 кг.
З а зиму дву горбые вербл юды обрастают
густой шерстью и пухом. Благодаря этому они
хорошо перено ся т (при хорошей упитанности)
жестокие зимы Казах стана , Бурятии, Монгол ии.
С одного двугорбого вербл юда на стригают
шерсти примерно 6-9 кг и более . Дромедары
258
Одногорбые вербл юды о
молодняком на выпасе
(Туркменская ССР).
Двугорбые
верблюды
(Казахская ССР).
шерсти даЮт меньше , всего 2-4 кг в среднем.
Молоко вербл юдиц богато жиром - 5
-6%.По
содержанию витамина С оно знач ительно пре­
восходит молоко коро.в , коз и овец. Из вер­
бл южьего молока приготовляют напиток «шу­
ба т» , сметану , реже масло. За год бактрианы
дают молока 600 - 800 кг, а дромеда ры-1000 -
2000 кг и бол ьше.
В нашей стране для улучшения поголовья
верблюд ов, разводимых в колхозах 11 совхо­
зах , организовано племенное верблюдоводство.
В Туркмении, в Каракумах , есть верб.'1юдовод­
ческий племенной завод «Сакар Чага» , в его
стаде 2 ты с. племенных верблюдов.
•


OJIEHИ
С незапамя тны х времен на севере нашей
страны , в Сибири и на Дальнем Востоке раз­
водя т домашних северных оленей.
Северные олени встречаются и в диком со­
стоянии. Они очень близ ки к домашним , легко
скрещиваются с ними и дают потомство . Но
в то же время домашние северные олени под
воздействием человека приобрели призна­
к и, отличающие их от диких родичей: они
более приземисты , уши у них несколько коро­
че, масть более разнообразная . Но гл авныii
признак , отлич ающий домашнего се верного оле­
ня от дикого ,- более спокойный нрав и до­
в ерчивость . При нападении волков дикие олени
разбегаются в разные стороны, а домашние ,
как правило, сбива ются те снее в нучу и стре­
мятся под защиту человека.
"У ол еня большие копыта с четырьмя по­
д вижными пальцами, поэтому он проходит по
болотам , молодому льду ил н тонкому насту ,
та м, где вязнет или проваливается лошадь .
Олень спокойнее лошади и лучше преодоле­
вает тя желые крупнокаменистые броды на гор-
пых рек ах , проходит по поваленным толстым
деревьям через расселины и крутые рытви ны.
В горах на о.�:енях ездят верхом и перевозят
на них груз в 20-30 кг. На равнинах оленей
запрягают в сани : зимой по 2-4, а летом по
3-6 животных в упря жке . На сани, запря­
женные двумя оленями-быками (волами) , кла­
дут зимой до 200 кг груза, летом в два раза
меньше. Средняя скорость оленей шагом -4 ,5-
5 км /час, мелкой ры сью - 7 км /час, а гало­
пом - 15-20 км /час. То.11ько по побережью
морей ил и в долинах больших рек, там , где
глубокие снега упл отнены ветром и нет основ­
ного зимнего ол еньего корма - ягеля , оленей
заменя ют ездовые собаки или лошади.
Жителя Севера олень кормит и одевает с
НОГ ДО ГОЛОВЫ.
Олен ь дает мя со , шкуры , молоко. Мя со
хорошо упитанного оленя очень вкусно , хотя
и не сколько суше говядины (жир у оленей
откладывается преимущественно под кожей и
в брюшной поло сти) . Молока от важенки (сам­
ки) надапвают немного - 400 -500 г в сутки,
Стадо северных о�еней на зимнем пастбище.
17*
259


животноводство
Олени легко проходят по бездорожью.
остальное иде т телею{у. Оленье молоко пре­
восх одно по вкусу и содержит в среднем 18%
жира .
Внутри волоса оленя есть воздухоносный
канал . Поитому его шкура очень тепла.
В оленьей меховой одежμ;е и обуви зимой можно
спокойно спать прямо на сне гу . Шкурки от
теля т в возрасте до одного ме сяца носят наз­
вание пыжиков. Пыжики легки, теплы и очень
красивы. Из них шьют шапки-ушанки. Шкуры
трех-четырехмесячных теля т нося т название
неблюев. Из них шьют те плую и легкую мехо­
вую одежду (малицы , парки и т. п .) , красивые
дамские манто . Из шкур оленей вырабаты­
вается замша, а шерсть иде т на из готовление
мягкой мебели, спасател ьных кругов, на утеп­
ление помещений и т. п. Из выдел анных шкур
взрослых оленей шьют нюги - одеяла, кото­
рыми покрывают чумы зимой:. Нюги легки,
теплы , не продуваются ветром, но боя тся сы­
рости и требуют внимательного ухода (отря­
хивания от снега , сушки, поч инки) . Из камы­
сов, т. е. шкур, снятых с ног оленя, шьют
те плую и легкую зимнюю обувь (пимы , унты)
и домашние те плые туфли. Обувь и меховую
одежду шьют нитками из спинных су хожилий
оленя .
Северные олени относятся к особому роду ,
значительно отличающемуся от настоящих оле­
ней - европейского (благородного) оленя , си-
280
бирского марала, североамериканского ваш1ти
и др. В отличие от настоящих оленей у север­
ных и самцы и самки ро гаты, верхняя губа
по1{рыта волосами. Самцы се верных оленей
осенью во время гона издают звуки, напоми­
нающие «хор, хор» (отсюда и названuе самца -
хор) , а настоящие олени издают вы сокий труб­
ный звук. Настоящие олени питаются летом
травой и листья ми кустарников, а зимой по­
бе гами кустарников и деревьев, подснежной
зеленью и ветош ью (высохшей на 1ю рню тра­
вой) . Для се верных же оленей в холодное вре­
мя года необходимы съед обные лишайники -
ягель, или белый олений мох. Только летом
се верные олени могут обходиться без ягеля .
Кормовые лишайники богаты легкоперевари­
мыми углеводами. Их питательные свойства
можно сравнить с картофелем , состоящим в
основном из углевода - крахмала. Но в
ягеле мало бел ка и минерал ьных солей. Эти
питательные вещества , а также витамины оле­
ни зимой находя т в подснежной зеленой расти­
тел ьности, но в недо ста точном количестве .
В передовых хозяйствах оленей в конце зимы
и ранней весной подка рмливают солью, рыб­
ной мукой , отходами рыбного и зверобойного
промыслов и т. п.
Весной раньше всех пробиваются побРги
пушицы и олени с жадностью на них набрасы­
ваются . Летом олени кормятся пре имуще ст-


венно разными травами, в том числе болот­
ны ми, и листвой мелких кустарниковых ив.
Чем разнообразнее растител ьность на пастби­
щах , тем лучше растет мол одня к и на гул и­
в а ются взрослые олени. С наступлением весны
олени линяют, вместо старой шерсти вырастает
новая , более темная и бле стящая . Идет бурный
ро ст рогов. Важенки выкармл ивают молоком
своих теля т. Взрослые олени восстанавливают
ве с, снизившийся за дол гую зимовку, накап­
ливают жир.
Летом животных сильно бе спокоит гнус:
комары, мошка, оводы и др. На открытых
ве треных местах гнуса меньше, поэтому стада
из лесов перегоняют на лето в тундру , бл иже
к морскому побережью ; в горах перекоче вы­
в ают выше верхней границы леса, где прохл ад­
нее и сильнее ветер. Олени, па сущие ся круг­
лый год в равнинных лесах , спасаются от
гнуса в чащах хвойного леса , в приречных
густых ивня ках и на широких , обдуваемых
ветром болотах. Кочевк и ста д оленей из леса
в тундру и обратно достигают нескольких сотен,
а ино гда доходя т до двух тысяч километров в год
и требуют от пастухов большого напря жения .
В лесной полосе для защиты оленей: от насе­
комых устраивают дымокуры . Применя ются
различные химические препараты для борьбы
с гнусом .
Олени любят грибы . В конце лета 11 осенью
в поисках грибов они разбегаются далеко по
пастбищу . Оленегонная лайка , небольшая , лег­
кая и быстрая собака, помогает пастуху со­
бира-ть оленей. Лайка также останавливает пре­
следуемое комарами и бе гущее на ветер стадо ,
подгоняет отстающих или уходящих в сторону
оленей при перекочевках. В лесной полосе ,
чтобы из бежать потерь оленей во время гриб­
ной: поры, строя т из городи.
R концу лета хоры начинают очищать за­
кончившие рост рога от бархатистой: кожицы.
Между ними завязываются поединки, и, чем
ближе осень , тем чаще слышны удары рогов.
Прибл ижается пора гона , который: проходит
в сентябре - октя бре . Перед гоном, во изб ежание
увечий во время драк , хорам опиливают кон­
цы рогов.
Примерно через месяц после окончания
гона у хоров спадают рога . Рост новых ро­
гов у них начинается зим ой. У важенок
рога спадают вскоре после отела. А зимой
рога помогают им оберегать своих телят , ко­
торые сосут мать до 7-8 месяцев; теля та едя т
и п одножный корм из лунок в сне гу , вырытых
копы тами матери.
ОЛЕНИ
Важенки нося т те лят в среднем окло 7 ,5
ме сяца , и с апреля по первую половину июня
проходит отел . Теля та часто родя тся , когда
еще лежит снег и стоя т сил ьные морозы. Мать
тщательно вылизывает своего теленка и этим
согревает его. Свои м телом она защищает его
от ветра .
Особенно опа сны для новорожденных те ­
лят снежные бураны и разл ивы бурных гор­
ных рек . П оэтому пастухи тща тел ьно вы­
бирают пастбище для отела, своевременно пе­
ре гоня ют стадо в защищенное от ветра ме­
сто при первых признаках надвигающе йся
непо годы.
Ч ерез нескол ько часов после своего появ­
ления на свет теленок делает попытки встать
на ноги и к концу первых су то1• жизни уже
начинает ходить , не совсем еще тве рдо , за
матерью. А через день-два его трудно поiiмать.
Ненецкая девушка-пастух.
26:1


ЖИRОТНОRОДСТВО
Мать внимател ьно следит за новорожденным
теленком , подзы в ает его особым звуком и чуть­
ем отл ичает своего телею>а от чужого. Прошло­
годних телят на время отела отделяют от мате­
рей, чтобы они не об11жали своих новорожден­
ных бра тьев и сесте р.
Всего на земном шаре насч итываетсЯ' около
2,5 млн. оленей, из которых более 80% при­
ходится на Советский Союз . Домашних север­
ных ол еней разводя т также в Финля ндии,
Швеции и Норве гии. В Америке до конца
XIX в. домашних оленей не было. В конце
прошлого века на Аля ску было завезено пз
России около 2000 животных . Теперь там не­
сколько де сятков тысяч оленей. Небольшое
по головье домашних оленей пмее тся теперь и
в :Канаде .
В СССР оленеводством занимаются народ­
ности :Крайнего Севера 11 неко торых горных
местностей Сибири. Больше всего оленей па­
сется в тундрах Чукотского , Ямало-Ненецкого,
Ненецкого национальных округов, в Якутии.
Несколько меньше оленей в .М урманской об­
ласти, Таймырском , Эвенкийском и Ханты­
Мансийском национальных округах .
Немного оленей есть в Восточном Саяне,
на се вере Забайкалья и П рпамурья и на
Сахал ине .
В горах на оленях
ездят верхом , а
груз перевозят во
вьюках.
С 1926 г. в нашей стране наqалось плано­
мерное изучение и организация зоотехниче­
ского 11 ветеринарного обслуживания олене­
водства. Разработаны предохранительные при­
вивю1 против сибирской язвы, которая косил а
десятки тысяч , а в иные годы и более ста ты щ1ч
оленей. Теперь в местах , где раньше свиреп­
ствовала эта болезнь, о ней уже забыл и. Много
сд елано д.'IЯ борьбы с другими болезнями. Изу­
чены особенности размножения , развития и пи­
тания o.'leнeii. Иссл едованы корма и изучено,
в каких пастбищах нуждаются олени в зависи­
мости от сезона.
Резко воз рос культурный уровень пастухов­
оленеводов, в подавля ющем большинстве те­
перь грамотных. Во многих бригадах пастухи
имеют возможность регулярно слуш ать радио­
передач и, получ ать газеты и журналы.
С по.'lовины XIX в. на Алтае , в верхнем
течении Енисея и его притоков, в Забайкалье,
а позже 11 на Дальнем Востоке возникло пан­
товое оленеводство . Ради мягких , еще не око­
стеневш их рогов - пантов стали соде ржать в
домашних условиях, а потом и разводить
маралов (из юбров) и пя тнистых оленей. Из
панто в получают целебное веще ство пантокрин.
В нашей стране оленеводство стало высоко­
продук тивной отраслью животноводства .
•


PAЗBEД EJl ll E J(PO.JI HKOB
Кролиководство - одна из отраслей живот­
новодства - дает еже годно деся тки миллионов
к р о :шчьих шкурок и тысячи тонн питатель­
н о го , вкусного , диетического мя са . 1:\ролико­
водческие фермы есть в совхоЗах и колхозах
большинства союзных республик. 1:\роликов
разводя т в личном хозя йстве колхозники, ра­
бочие и служащие. Разведением кроликов с
увлечением занимаются и юные натуралисты .
Бо;1 ьше все го кроликов разводя т на 1:\уба­
н и и в Украинской ССР. Для улучшения по­
род кроликов организованы крупные племенные
совхозы. Они ежегодно продают колхозам и
населению десятки ты ся ч племенного молодня ­
ка . Например, в крупном специализированном
Бирюлинском зверосовхозе Татарской АССР,
неоднок ратном уч астнике ВДНХ, за последние
пя ть лет выращено 176 тыс. кроликов живым
весом 440 т. В 1962 г. от 1300 самок здесь по­
луч ено 40 ты с. крольчат, в среднем по 30 голов
на самку. Доход от наждой самки соста в и.�:
79 рублей 23 копеiiки .
J\lex кролю<а, теплый , легкий и красивый,
испол ьзуется для меховых изделий и для ими­
тации под меха ценных пушных зверей: ко­
тика , нутрии , норки. Из кроличьего меха де-
R.u:етки д.u:я в зрослы х
кроликов в Со.1
1
нцев­
ском зверосовхозе
Курской области.
лают манто , жакеты , детск ие шубки, шапки,
воротники. С Rаждым годом увел ичивается
спрос на трикотажные издел ия из пуха кро­
ликов: шапочки, косынRи, шарфы , пл атки. Из
непригодных для меховых изделий шкурок вы­
делы вают кожу , которая идет на галантерей­
ные издел ия . Шерсть Rро.'lиков - важное сырье
для выделки лучших сортов фетра .
Издавна кролики используются как под­
опытные животные для научных исследований
в биологии, медицине и вете ринарии. В фар­
мацевтич еской промышленности на них испы­
ты ваются различные лечебные преμараты.
Только для медицинских научных учреждений
Москвы ежегодно требуются деся тки тысяч
кроликов.
Домашние кролиRи произошли от дикого,
родиной 1>оторого бьша , по-видимому , Юж ная Ев­
рuпа . Дикий кролиR распро странен в Север­
ной Африке и на юге Европы, одичавш ий - в
Австралии и Новой Зеландии. В нашей стране
дикий кролик встречается на юге Одесской и
Херсонской областе й. Разведением домашних
кролико в занимаются во многих странах мира.
Шкурки, мясо и живые кролики - предмет
международной торговли.
263


животноводство
Кролиководческая ферма Бирюлииского зверосовхоза Татарской АССР.
:Кролики относя тся к отряду грызунов, се­
мейству заячьих . Они имеют на верхней че­
люсти две пары резцов, на нижней - одну . Эти
зубы растут всю жизнь, как и у других гры­
зуно в. Чтобы стач ивать резцы , кролики по­
стоянно что-либо грызут. :Кролики очень пло­
довиты . :Крольчиха может приносить приплод 4,
а иногда и 5 раз в год, давая в каждый окрол
от одного до 14 крольчат. Самка хорошо за­
ботится о своих голых и слепых детенышах.
Она устраивает им те плое гнездо из подстил­
ки и пуха. На 10-12-й день крольчата про­
зревают и покрываются волосом. До 16-18
дней ощ1 питаются тол ько молоком матери,
а затем начинают выходить из гнезда и посте­
пенно привыкать к общим кормам. Ногда у
. самки доста точно молока, дете ныши быстро
растут, спокойно лежат в гнезде , у них бле­
стящая кожа и наполненные желудоч ки. Если
самка плохо кормит крольчат, они расползают­
ся по клетке, тощие , со сморщенной кожей.
Поэтому в этот период самок нужно кормить
обильно и ежедневно проверять состояние кроль­
чат. Через 45 дней крольчат отнимают от мате­
ри. (О выращива нии крольчат см . стр. 465 .)
Н четырех-пятимесячному возрасту молод­
ня к до стигает 70 -80 % живого веса вз рос­
лых, и его подготавливают к забою. В посл ед­
ние годы ученые разработали метод 1ш тенсив-
284
ного выращивания мол одня ка под самкой: кро­
лики в возрасте 60 дней достигают 1,7-1,8 кг,
и их забивают на мясо.
Породы кроликов бы вают шкурковые, т. е.
используемые для получения меха, и пуховые.
У кроликов шкурковых пород рост и линька
волосяного покрова зависят от се зона. Чтобы
получить первосортную шкурку, нужно за­
бивать кроликов, когда у них заканчивается
линька. Шкурки летне го забоя менее ценны .
У пуховых кроликов вол осяной покров
растет в течение всего года , и с них периоди­
чески снимают (вычесывают) пух , когда его
дл ина достигает 6 см . У молодня ка пух начи­
нают сним ать с 1,5-2-месячного возра ста.
В среднем за год вз рослые кролики белой пухо­
вой породы дают 31 7 -365 г ценного пу ха.
Выведено более 50 пород кроликов. Из них
наиболее из вестны и широко распространены
шинш илла, венский голубой, белый великан.
За последние годы советские крол ш>оводы
вы вели новые продуктивные по роды : вуалево­
серебристую, че рно-бурую , серебристую , бе­
лую пуховую , серый пеликан , советскую шпн­
шиллу . В основном эти породы и разводя тся
сейч ас в совхозах , их неоднократно экспорти­
ровали в разные страны мира.
В 1932 r. в СССР был создан Научно-ис­
следовательский институт кролиководства , в


ПОРОДЫ К РОЛИКОВ
Вуапеао-«ребрвотма.
Вепмl пуховоа.
Беп"а вепвкаи.
Вевоu.а ronyбot •
(;еребрвот ыа.
Бабочка.
Cepwl вепввав.
Че р но-бурая порода .


НОВЫЕ РАЗНОВИДНОСТИ КРОЛИКОВ, ВЫВЕДЕННЫЕ СОВЕТСКИМИ КРОЛИКОВОДАМИ
Рw8Ве пуховwе .
Корот•ошерствwе l'O.Q'lloA • lle11
1o1
A.
КотnоамА ro.aylloA.
Кро.1
1
•• 'l'Bna шквшиn.1
1
а.
Котв•овwА •ервwА.


дальнейшем реорганизованный в Институ т кро­
л иководства и пушного звероводства . Он на­
х од1пся под Москвой, на станции Удел ьная .
В институ те разрабатываются научные основы
к ролиководства; изуч аются пути интенсифи­
кации мясного 1> ролиководства, племенного де­
ла, применения антибиотиков, рационального
кормления , соде ржания , вопросы экономики
и ветеринарии.
Летом не менее 60 % рациона кроликов долж­
ны составлять зеленые и сочные корма . !\роли­
ки охотно едя т дик орастущие и сея ные тра­
вы, ветки, ботву корнепл одов, кочерыжки. Зи­
мой основной корм кроликов - мелкостебель­
чатое сено , ветки, корне пл оды и клубнеплоды .
Нонцентрированные корма - овес, ячмень -
сл едует давать им в небольшом количестве. Нор­
мить кроликов надо в строго определенные
часы и доброкачественными кормами.
В кролиководстве ино гда испол ьзуют метод
уплотненных окролов: новая беременность кро­
льчихи нач инае тся до того , как она кончит
кормить молодня к молоком. Такой метод поз­
воляет получать больше крольчат в период,
ко гда в хозяйстве много дешевых зеленых кор­
мов, необходимых для выращ1-1вания молод­
няка. Однако лучшие результаты получаются
п р и полууплотненных окролах . Для этого ма­
тбк покрывают на 10-й, а чаще на 20-й день
лактации, а крольчат отсаживают от матки
в возрасте 30-35 дней. Такая самка ну ждае тся
в усиленном питании. Ей дают больше корма
и кормя т не реже трех раз в день. Беремен­
ность у крольчихи продол жается в среднем
30 дней.
При обычных ,
неуплотненных окролах
крол ьчат содержат под самкой .до 45 дней.
Питание молоком матери важно для правиль­
ного развития крольчат, оно повышает их
устойч ивость против заболеваний.
Самок и взрослых самцов надо соде ржать
отдел ьно , в индивидуал ьных клетках, лучше
во дворе . Молодня к после отсадк и выращи­
вают в клетках с сетч атым полом, размером
2 х 1 , 5 м, группами, в каждой клетке не боль­
ше 20 крольчат одного возраста .
В живом уголке мно гих школ и на каждой
станции юных натуралистов содержат кроли­
ков. Юннаты проводя т с ними опыты. Они
выя сня ют влияние света на развитие кроликов ,
на рост волос, испытывают различные корма,
антибиотики и т. п.
На Всесоюзной выставке достижений на­
родного хозяйства СССР в павильоне ((Юные
РАЗВЕДЕНИЕ КРОЛИКОВ
натуралисты» ежегодно демонстрируются до­
стижения юных кролиководов.
Центральная станция юных натура.т�: нстов
и опытников в Москве ежегодно проводит ин­
структивные со вещания руководителей ме ст­
ных станций юных натуралистов, органнзует
конкурсы юных крол иководов.
При проведении тех ил и иных опытов с
кроликами юный натуралист должен обеспе­
чить животным постоя нный и внимательный уход
и правильное содержание .
В школьных живых уголках и на станция х
юннатов сл едует ста вить такие опыты , 1\ОТО­
рые помогали бы кролиководству . Вот прпме р­
ный переч ень вопросов, которые могут по­
ставить себе юннаты :
ка�' вырастить всех крольчат, если сам ка
приносит их по 10-14 за окрол :
как влияет содержание кроликов в затем­
ненных клетках на рост и цвет волосяного по­
крова и на развитие молодня ка ;
каков темпе ратурный режим в гнезде и nак
изменяются крольчата от первого дня их жиз­
ни до вых ода из гнезда ;
когда и как происходит у крольчат смена
зубов и линька волосяного покрова;
какие из местных растений поедаются кро­
ликами наиболее охотно, какие корма предпо­
читают кролики из отходов садо водства и ово­
щеводства ;
насколько полезны скрещивания различных
пород ; инте ресно изуч ить, как передаются по
насJfедству качества родителей - сра внить
крольчат с их родителями по окраске , весу ,
длине волос; как развиваются крольчата раз­
личной масти и пола , скол ько пуха дают кроль­
чата пуховой породы ;
как влияет на раз витие кроликов обил ьное
кормление , а если ведется работа с пуховыми
кроликами, то как влцяет различное кормле­
ние на выход пуха (пух с них следует снимать
не реже раза в два месяца и учитывать его
вес отдел ьно для каждо го кролика) .
Полезно про вести опыты , снижая долю кон­
центратов в рационе кроликов и выращивая
кроликов на бесконцентратных рационах .
Следует обязательно записывать в дневни­
ках наблюдения за кроликами, резул ьтаты их
взвешивания и измерения , как это дел ают на­
учные работники.
Проведение всех этих опытов может име ть
большое· значение не только для кроликовод­
ства , но и для раз решения некоторых вопросов
биологии.
•


ПТИЦЕВОДСТВО
Домашняя птица дает нам вRусные и пита­
тел ьные продук ты высоl\ого качества - мясо и
яйца , притом в коротRий cpoR . Уже двухмесяч­
ных утя т и цыплят забивают на мясо. :Куры
начинают нести яйца в возрасте 5-6 месяцев ,
годо вой сб ор яиц от хорошей не сушRи до сти­
гает 10-12 кг, это в пять-шесть раз больше ее
собственного веса .
Яйцо соде ржит белRи, жиры , более деся ти
разных витаминов и оRоло двадцати минераль­
ных веществ. Это единственный продуRт, Rото­
рый мы получ аем от животных в yпaROBRe -
сRорлупе; в яй це здоровой птицы нет миRро­
органпзмов, и оно при правильном хранении
долго не портится . Из птич ьего мя са и яиц мож­
но приготовить очень много разнообразных
вкусных блюд .
:Кроме яиц и мяса, птица дает перо и пух.
Птице водство - важная отрасль сел ьсRого
хозя й ства. В нашей стране много птицефабрик,
птицеферм в колхозах и совхозах. Много пти­
цы ра зводят.
.
1\олхозниRи, рабоч ие и сл ужащие .
Производство яиц и мяса птицы с Rаждым го­
дом воз ра.стает.
Осно вные домашние птицы - Rуры , инде й­
ки, утRи, гуси, цеса рRи. Все они происх одя т
от диких птиц, 1\ОТорые неСRОЛЬRО ты сяч лет
тому назад был приручены и одомашнены чело­
веRом (см. стр . 223) .
Куры породы по.1
1
осатый п.1
1
и11утрок.
266
На протяжении тысячелетий люди отбирали
для размножения более Rрупных и яйце носRих
птиц , так сл ожил ось множество пород. В наше
время на основе новых методо в селеRции выве­
дены ВЫСОRОПродуRтивные породы птицы . :Куры
яйце носRих по род дают за год по 200-250 яиц
и более (диRая Rурица несет лишь 9-15 яиц);
птицы мясных пород весят в 5-6 раз больше,
чем их д1ш ие предк и.
Породы R у р разделяют на яйце носRие , мя с­
ные и мя со-я ичные , в зависимости от основной
продуRц ии, Rоторую от них получают. :Куры
яйценоских пород, небол ьшие по весу, не сут
много яиц и затрач ивают мало Rорма на Rаждый
десятоR яиц. Гла вные яйценосRие породы в ва­
шей ст ране - русск ая белая (см. цве тную вRлей­
RУ) и леггорн . Русск ая бел ая порода выведена
в Rолхозах и совхозах скрещиванием мест­
ных RYP с леггорнами (порода , выведенная из
итальянских кур и широRо распространенная
во многих странах) . Живой вес руссRих белых
RYP оl\оло 2 кг, а несут они в среднем 180-
200 яиц, лучшие несушRи -еще бол ьше .
:Куры чисто мя сных пород несут мало яиц
и потому для производства мяса невыгодны ,
ведь мя со дает молодняR, а получить много
цыпля т можно ТОЛЬRО при высокой яйценОСRО­
сти RYP· Поэтому мя сные породы СR рестили
с яйценосRими, и получились мя со-я ич ные
породы . Та кие птицы соединя ют хорошие мя с­
ные Rачества с достаточно высоRой яйценос­
Rо стью . У нас немало продуRтивных отече ствен­
ных мя со-я ич ных пород Ryp: MOCl\OBCl\Иe , юби­
лейные , первомайские , загорские , панциревсRие
и др. Эти куры несут в год по 200 и более яиц,
а цыплята уже в возрасте 65 -70 дней весят
1,3-1,5 кг. МосковсRую породную группу кур
вы вел и птице воды Братце всRоЙ птицефабриRи
вместе с учеными Тимирязе вской сел ьсRохо­
зяйственной аl\адем ии. У мосl\овсRих кур блес­
тящее черное оперение, золотистые перья на
шее , прямостоящий гребень и че рные ноги
(см. цв етную вклейRу).
В совхозах и Rолхозах разводят много птицы,
завезе нной в свое время из других стра н и при­
способленной R нашим 1\л иматическим условиям .
Лучшие пле менные куры породы леггорн дают
по 200- 220 яиц в год , а куры мясо-яичных
пород - нью-гемпширы , суссексы , плимутроRи
и др . - облада ют высоRими мясными Rачествами.
Мясо-я ич ных кур испол ьзуют для произ водства
мясных цыплят.


П ороды гусей 11 индеек толыю мясные. У нас
н апболее распространены холмогорские , круп­
н ые се рые , шадринские, арзамасские � другие
местны е гу си, а индейки - се ве рокавказские ,
белые 11 широкогрудые бронзовые (см. цветную
В1ШеЙ1\ у) .
Породы уто1\ раздел яются на яйценоск ие,
мя со-я ич ные и мя сные. Практическое значение
имею т толыю мя сные породы . Лучшие пз нпх­
пекинские , московскпе и украинск ие утки.
Их 50-дне вные утя та уже весят больше 2 кг.
Поро ды птнц постоя нно совершенствуют.
Для этого на племя отбирают тол ько самых
п роду.1\тивных самок 11 самцов 11 получают от
них потомство . Однако селекционная работа
на этом не заканчивается . Выращенных в наи­
лучшпх условиях несушек помещают в особый
п тпчюш, где уч итывают яйценоск ость и вес
я иц 1\ЮНд ой птицы , а затем сравнивают их про­
дуктивност ь с продуктивностью родителей. Наи­
более ценными племенными птицами считают
тех , по томство которых не уступает пм по яйце­
носкости илн даже превосходит их . Потомство
от выдающихся по качествам самцов выдел яют
в особые племенные группы , кото рые в каждой
п ороде называют линия ми. Это самая ценная
птица , ее поголовье ста раются увеличить. В пле­
менных хозяйствах вы ведены яйценоские ли­
нии кур, дающих в среднем з а год 220 и более
яиц, и мя сные линии кур - с высоким весом
мол од1tяк а и отш1чным качеством мя са.
Наиболее
продуктивна гибридная
птица , которую получают от скрещивания двух­
трех яйце носких или мя сных линий. Хорошие
гибридные куры , например, дают по 220-250
и бол ьше крупных яиц, отличаются хорошим
здоровьем и высокой жизне способностью; на
каждый де сяток яиц они затрач ивают меньше
корм ов, чем чистопородные несушки.
Д.'IЯ произ водства куриного мяса выводя т
линии кур тя желых пород , отличающих ся быст­
рым ростом , жизнеспособностью , хорошим раз­
витием мышц и затрачивающих меньше корма
на каждый кил ограмм живого веса .
Потомство птиц таких двух или четырех ли­
ню! кур тя желых пород дает гибридных мя с­
ных цыплят, которых называют б р о й л е р а­
м и. Эти цыпля та в возрасте 9-10 недел ь
веся т 1,5- 1,8 кг и требуют на 25-30% мень­
ш е корма , чем обычные цыплята (см . цветную
вклейку).
Всю эту сложную работу- совершенствова­
ние пород, вы веден ие линий , поиск и лучш их
сочетаний линий для получения гибридной пти­
цы- ведут государственные племенные совхозы-
ПТИЦЕВОДСТВО
Куры породы белый плимутрок.
Куры породы родаАланд.
Г7си хол11оrорские.
287


животноводство
Гуси серые крупные.
з аводы и хозяйства научно-исследовательских
ин ститу то в. Размножение птиц лучш их линий
и их ск рещивание - задача других племенных
совхозов, которые называются репродук торами.
Они создают целые стада племенной птицы и пе­
редают ее птицеводческим хозяйствам , произво­
дящим пищевые яйца и мясо. Таким образом,
во всех колхозах и со вхозах увеличивается
по головье высокопродуктивной птицы , а зна­
чит, и растет производство яиц и птичьего мя са .
Повысить продуктивно сть и племенные ка­
че ства птицы можно лишь при правильном
кормлении ее. Быстро растущий молодня к и
высокопродуктивные несушки нуждаются в
оч ень питател ьных кормах: в белках , мине­
рал ьных веще ств ах и витаминах . Поэтому в ра­
ционы для птиц включают зерно (кукурузу,
ячмень, ове с и др .), в котором много углевод ов,
hКl
l
llOIDUICKOЙ породы.
жмыхи и шроты - побочные продукты при
производстве растител ьного масла из се мян
сои, подсоJiнечника и других масличных расте­
ний. В Этих кормах очень много растите.r
r
ьных
белков. Еще бол ьше белков, притом самого вы­
сокого качества , в мя со-костной и рыбной муке.
Витаминными кормами сл ужат дрожжи, мука
из све жей травы , которую приготовляют в спе­
циал ьных суш илках, витаминные препараты .
В рационы птицам доба вляют мел ил и молотые
ракушк и, а также сол ь и другие минерал ьные
корма . Зерно , жмых , шроты , ракушк и размалы­
вают и смешивают с другими кормами в разных
пропорциях. Смесь кормов, полностью удо влет­
воряющую потребность птицы в питател ьных
веществах, называют к омб и к о р м ом. В на­
шей стране крупные механизиро ванные комби­
кормовые заводы из гото вля ют корма ДJIЯ птиц
разных видов и возраста .
Ск армливают комбикорм в виде су хой рас­
сыпч атой сме си или же спрессованный в ма­
ленькие гранулы , по весу и форме напом инаю­
щие зерно . На 1. рупных фермах сухие корма раз­
дают птице из механизированных кормушек
длиной до 100 .ч, расположенных в несколько ли­
ний вдоль птичника. Норм поступает по брезен­
товой ленте или передвигается по подвижному
дну кормушк и-к орытца . На кормление 10 тыс.
птиц затрачивается несколько минут в де нь.
На небол ьших фе рмах и там, где вы годно
кормить птиц картофелем , свеклой, зеленью ,
отходами рыбных промы сJiов и другими мест­
ными кормами, приготовляют из них в сме­
си с комбикормом влажные мешанк и. Их раз­
дают птице 2-3 раза в день в допоJiнение к су­
хому корму. Если птицу правильно кормить,
она здорова , несет много яиц, из которых вы­
водится крепкий молодня к.
Для повышения продуктивно сти птицы бол ь­
шое значение имеют также условия ее соде ржа­
ния . Под вл иянием солнеч ного света , прогулок
на свежем воздухе взрослая птица по вышает
яйценоскость , увеличивается выводимость мо­
лодня ка из яиц, молодня к хорошо ра стет и раз­
вивается . Поэтому племенную птицу выпускают
на выгулы не только в тепJiое время года, но и
зимой, расчищая их от сне га. Уткам и гусям
зимой дают возможность выкупа ться в прору­
би, а летом они постоянно на водоеме .
Зимой птице нужна толстая подстилка из
'iо рфа , рез аной соломы и других материалов.
Подстилка, уложенная толстым слоем , сама
нагревается изнутри, птице на ней тепло. Нроме
того , в ней развиваются микроорганизмы , обра­
зующие витамин В12• П оедая частички под-


8
t. Московские куры.
2. 3агорские куры.
3. Гибридная курнца-несушк11.
i. Русские белые куры.
2


t. Индейки броваовой породы.
2. Гибридный бройлер.
3. Куры породы ныо-гемпmир.
а


Куры-несушки в мн огояр)'сных клетка х.
ПА ПТИЦЕФАБРИКЕ
стилки, обогаще нные этим витамином , птица
гораздо лучше развивается .
Племенной молодня к первые недел и соде ржат
в отапл иваемых цыпля тниках , а затем в легких
домиках на зеленых выгулах . Это способствует
хороше му развитию его продуктивных и пле­
менных качеств.
Кур-не суше к, от которых получа ют пище­
вые яйца, выгоднее всего соде ржать в много­
ярусных клетках. В механиз ированных. птич­
никах их соде ржат на гдубокой подстилке или
на решетчатых полах из металлической се тки.
Здесь почти все процессы автоматизированы -
сбор яиц, раздача кормов и др.
Цыпля т на мясо выращивают в цыпля тни­
ках без выгу.1
1
ов с суточного возраста до забоя
ил и в многоя русных обогреваемых клетках.
При таком интенсивном содержании птицы
полезное действие солнца заменяют кварцевым и
лампами, излучающими ультрафиолетовые лу­
чи, эл ектрический свет удлиняет зимний день,
мощные вентиляторы нагнетают в помещение
свежий воздух , отопление поддерживает по сто­
янную температуру. Интенсивные способы со­
держания птицы дают возможность получать
яйца и мясо высокого качества круглый год,
на небольшой площади размещать много птицы ,
тем самым давать продукцию при наименьших
затратах труда и средств.
Для современного птицеводства , с его круп­
ными птицефабриками и специализированными
хозя йствами, нужны специалисты-зоотехники.
И конечно , многие из вас, занимающих ся се йчас
в кружках юных натуралистов, выберут себе
в дальнейшем эту инте ресную специальность.
•
НА ПТИЦЕФАБРИКЕ
Для произ водства яиц и птич ьего мяса по­
строено много :к рупных птицефабрик . Они
дают продукцию лучшего :качества , и об ходит­
ся она деше вле , чем в других хозяйствах .
Одна из наших крупнейших птицефабрик -
Братцевская - расположена неподалеку от
Москвы. Она еже годно сд ает в магазины сто­
лицы более 80 млн. диетичес1шх яиц. Все про­
из водство организовано :ка�\ на промышленном
предприя тии, ра вномерно во все месяцы года .
Зде сь широко применяется механизация .
В цехе инкубации птицефабрики 8 инкуба­
торов. В них одно в ременно можно заложить
220 ты с. яиц. Инкубатор «Универсал» - круп­
ный эле:ктрифицированный и автоматиз ирован­
ный прибор. Эта плотная деревянная камера
высотой в 3 м занимает площадь около 11 м2•
Вентиля торы подают в инкубатор подогретый
воздух. В инкубаторе поддерживается постоян­
ная :гемпе ратура и вла жность воздуха . Специаль­
ным механизмом яйца в инкубаторе в опреде­
ленное время поворачиваются . Эти условия
нео бходимы для правильного развития заро­
дышей в яйцах.
На стенке инкубатора - щит управления
с сигнал ьными лампочкам разных цветов. По
289


животноводство
На 19-й день яйца переклады­
вают в выводной инкубатор. Тем­
пература и вл ажность воздух а в
нем подходя щие для последнего
периода раз вития зародыша. Н а
21-й день вы водя тся цыплята .
Обычно на птицефабриках цыпля­
та вы водя тся из 80-85 % зало­
женных в инкубаторы яиц. Это
хороший показател ь.
Как тол ько цыпля та обсохнут,
их передают из инкубатора в цех
выращивания , а в инкубаторы
вновь закладывают свежие яйца .
Цыплят до месячного возраста
соде ржат в зале, где тем пература
воздуха 26 -30° . Затем пе редают
во второй зал. В каждом за.'Iе клет­
ки, кормушки, поилки приспособ­
лены для цыплят разных возраст­
ных групп и подде рживается
нужная для этого возраста опре­
делен ная тем пература воздуха.
Освобод ившиеся клетки моют, и в
них помещают следующую партию
цыплят .
Дву хмесячных курочек посе ­
ляют в легких птичниках или со­
держат в особом цехе в клетках .
Кормушки, поилки, освещение ,
температура воздуха соответству­
ют возрасту пт1щы. В четырех­
месячном воз расте подросш их ку­
рочек пере водя т в цех клеточных
несуше к. Он состо ит из несколь­
ю1х отдел ьных помещений , в ко­
торых соде ржат по 20-30 ты с.
ку р-не сушек . А всего на птице­
фабрике более 400 тыс. клеточных
не сушек. Их соде ржат без пету­
хов, и несут они неоплодотворе н­
ные яйца , пригодные в пищу , но
не для вы ведения потом ства.
В цехе откормки мо.л одияка Брат цевс кой пт ицефабрики раздача кормов меха­
низи ров ана.
Чтобы куры давали много яиц,
их кормят питательными и разно­
образными кормами: ку1•урузой,
етим лампочкам дежурный оператор следит за
работой инкубатора. Но он тол ько контрол и­
рует механизмы , которые сами автоматически
п одде рживают нужную температуру и влаж­
ность воздуха.
В инкубаторы птицефабрики круглый год
'lерез каждые 4 дня помещают сразу по нескол ь­
ку тысяч яиц.
270
овсом , ячменем , размол отым зер­
ном в см еси с отрубями, рыбной и мясо-кост­
ной мукой , размол отым сеном и мукой из
морских ракушек. К смеся м добавляют тер­
тую морковь, вареный картофел ь, дрожжи,
соль и обязател ьно ры бий жир, витаминные
препараты .
Обычно куры больше всего яиц несут весной.
На фабрике зоотехни1ш создают для кур бш1 з-


к ий к весеннему режим питания , света и темпе­
ра ту ры воздуха.
Бушует ли за окнами вьюга , ил и шумят
осе н ние дожди , куры несутся одинаково, и
м оск вичи независимо от времени года получают
ежедневно с Братце вской птицефабрики 200-
300 ты с. свежих яиц.
При производстве яиц большое значение
имеет продуктивность птицы . Чем выше яйце­
н оск ость, тем больше яиц получает птицефаб­
рик а, а труда и кормов на одно и то же коли­
чество продукции затрачивается меньше. Яйце­
н оскость зависит не тол ько от правильного
кормления и содержания кур, но также от их
наследственных сп особностей к высоной яйце­
кладк е, которые повыш аются племенной рабо­
той.
Братцевская птицефабрика имеет
свои
племенные фермы , на которых свыше 40 ты с.
руссн их белых и мосновсних нур и петух ов.
Пополняя свое стадо клеточных нур гибридны­
м и несушнами, птицефа брина увел ичивает про­
изводство яиц и снижает их себестоим ость .
Для производства птичьего мяса в разных
районах нашей страны строятся б р о й л е р -
н ы е фабрини. (О бройлерных цы пля тах вы
проч тете на стр. 267.) В унраинсном совхозе
((Красный» бройлерная фабрина выпусн ает по
3 млн. мясных цыплят в год. В цехе иннубации
llA ПТИЦЕФАБРИКЕ
де ся ть инкубаторов , ноторые работают в тече­
ние нруглого года .
В ((К расном» бройлеров выращивают в
32 цыпля тнинах, в наждом 20 ты с. молодняна,
а обсл уживает его один опытный птице вод.
В цыплятнине раздача нормов, ре гул ирование
иснусственного освещения и другие работы ав­
томатиз ированы . Это сон ращает затрату труда
на производство наждого юшо грамма мяса до
1-2 минут.
Цыплят соде ржат на подстил ке из дроб.11еных
стержней кукурузных початнов, резаной соло­
мы, торфа и стружен. Подспшну постепенно
досыпают , и сл ой ее достигает 15-25 см. Под­
стил ну сменя ют после того, нан партия цыплят
буде т сд ана на забой. Таная подстил на эконо­
мит труд птицеводов.
Во всем помещении цыпля тника поддержи­
вают тем пературу 20-24°.
Наседон, обогре­
вающих цыпля т, заменяют эл ектрогрелю1 в ви­
де больш их металлических зонтов с �.т:Iе ктро­
нагревательными спиралями с внутренней сто­
роны . Температура под грел кой в первые дни
жизни цы пля т 32-34°, затем постепенно она
снижается .
Для освещения применяют вначале обычные
белые элек трическ ие лампы , а потом красные
лампы , свет которых меньше беспокоит отка рм:
ливаемую птицу .
Так выгJJядит механизированный цы пJJятннк - бpoЙJJl'p в еовхозе «Красный» (Крым).
27:1


животноводство
Кормя т цыплят из автоматических корму­
шек сухим комбикормом. Так называют сме сь
молотых зерен :кукурузы, ячменя , пше ницы,
жмыхов, рыбной и мя со-костной муки, ракушек
Двойная по."Iьаа
Известно, что )'ТКИ очень прожор"
лнвы . Они почти непреры вно н ы ряют0
опрокидываясь вниз головой ,- толь­
ко хвостики торчат нз в оды! И каж­
дый раз в широком утином клюве
добыча : водоросль , т1чн11ка или ры­
бешка . Не уд11вите.1ь но, что утк11
11а пруду быстро растут 11 жиреют.
Уди вительно другое : из пруда , где
плавают утк11, добы вают
больше
рыбы. Ответ на зту загадку прост .
Роясь своими широкими носами в и ле,
ил и гаше ной извести с добавкой зеленой травя­
ной муки, приготовленной в специал ьных су­
шилках. Для быстрого роста молодня ка в ра­
ционы вводя т витамины и рыбий жир.
•
утки , словно .чопатамн; разрыхляют
дно пруда. А утиный помет - пре­
красное удобрение. В таком пруду
развивается масса м икроскопических
водорослей и размножаются мельчай­
шие водные животные - все зто
пища для рыб. Карп в таких прудах
растет особенно б ы стро. Его-то утки
не тронут - велик, «Не но зубам» .
А мальков в такой пруд не выпустят .
так совместная ж и знь уток и рыб
приносит пользу и тем и другим.
А больше всего пользы полр1ают.1юд в .
КАК РАЗВОДИТ РЫБУ
Береrа нашей страны омывают 14 морей.
У нас около 250 тыс. озер площадью более
20 млн. га, а общая протяженность рек около
3 млн. км. Кроме того , построено немало искус­
ственных водохранилищ.
В этих многочисленных водоемах водится
до 1000 различных видо в рыб, из них около
250 промысловых. Около 50 млн. ц рыбw: вы­
лавл ивается у нас ежегодно . А добыча осетровых
соста вляет 95 % мирового улова этих ценных
рыб.
Рыбы, как известно , оч ень плодо виты : они
выметывают огромное количе ство ик рин ок ,
самка саз ана, например, 700- 800 ты с. Если
бы все икринки сох ранились и из каждой вы­
росла бы рыба весом в килограмм , т о от одной
сам�ш можно бы было получать за год 7-8 тыс. ц
рыбы. Однако в природе этого не сл учается .
Большинство рыб мечет икринк и в воду , где
они при:клеиваются :к растениям, :камням, галь­
ке ил и просто пл авают. Моло:ки самцы выметы­
вают тоже в воду . Дале1\о не все и:к ринки опло­
дотворя ются ими. Кроме того , у и:кры и молоди
много врагов - личин:ки водных жу:ков, :кло­
пов, ля гушки, ужи, водопл а вающая птица ,
хищные рыбы. Поэтому до вз рослого состояния
доживает лишь небол ьшое :количество рыб.
Даже в прудо вых рыбоводных хозяйствах , где
272
рыба разводится под :контролем и охраной чело­
ве ка, достигает зрелости не более 50 % ее .
Вот почему так важна большая работа , :кото­
рую ведут спец иал ьные научные учреждения
и рыбоводче с:кие хозяйства , стремя сь не толь:ко
сох ранить , но и умножить наши рыбные запасы .
Ценные виды рыб искусственно раз водя т,
ак:климатизируют в водоемах , где их раньше
не было, спасают молодь от истребления , з а­
прещают лов рыбы во время ее размножения
ит.д.
Начало искусственному раз ведению рыбы
в России положил В. П. Врасс:кий. В 1856 г.
он разработал ценный метод искусственного
оплодотворения и:к ры. Этот метод получ ил на­
звание «сухого» или русского способа . Он и в
наши дни широ:ко испол ьзуется во всем мире .
Этот метод применяется :ко всем ценным видам
рыб.
Рыб-п роизводителей, до стигших половой
зрело сти, вылавливают из водоемов и пус:кают
на время в садо:к. Перед взятием и:кры сам:ку­
и:крян:ку осторожно вытирают полотенцем, счи­
щая с нее сл изь и грязь, затем лег:ко поглажи­
вают рукой по ее брюш:ку и отцеживают икру
в чистый эмалированный таз . Та:ким же спосо­
бом получают и молоки самцов. Зрелая и:кра
и моло:ки вытекают свободно . В икру не должпы


попасть ни вода, ни грязь, нн саизь. В один таз
мо жно собрать икру от нескол ьких самок одного
в ида . Молоки от самцов отцеживают в таз с ик­
рой . Перемешивают икру с молоками осторож­
но, гусиным ил и куриным пером . В это время
происходит оплодотворение . Пос.11е перемеши­
вания икру несколько раз отмывают чпстой во­
дой для обесклеивания . Отмытую 1ш ру поме­
ща ют в аппараты-инкубаторы рыбоводных заво­
до в.
Выклюнувшихся 11з ик ры личинок пере­
са живают в пруды для выращивания, а затем
в водоем .
В 1857 г. В. П. Врасский построи.�: в с. Ни­
к ол ьском б. Новгородской губернии первый
в России рыбо водный завод. Он сыграл бо.1
1
ь­
шую роль в развитии рыбоводства в нашей стра­
не. Миллионы оплодотворенных ик ринок лосо­
сей и сигов развозили отсюда по водоемам стра­
ны . Так об огатил ись новыми видами рыб -
сигом, рипусом, ря пушкой - озера Белорус­
сии, Карелии, Урала. Хорошо прижил ись эти
рыбы в озере Севан в Армении, в озе ре Табиц­
кури в Грузии. Таким методом в Баренцевом и
Белом морях акклимат изирована дальне во­
сточная горбуша, в Каспийском море - черно­
морская кефаль, в озере Балхаш - аральский
шип и сибирский осетр. В Кубанском бассейне
Осеменение икры ooe'l'pa.
�18дэ"т.6
КАК РАЗВОДЯТ РЫБУ
Так ,получают зрелую икру )" самки севрюrн.
акк.1
1
иматизированы белый амур, белый и пест­
рый тол столобики.
Сейчас в нашей стране работает более 50 ры­
боводных заводо в. На рыбных заводах соби­
рают и оплодотворяют икру о сетр о вы х,
лососевых,сиговыхрыб.(Осетровые
рыбы - осетр, се врюга , белуга , сте рлядь -
нерестя тся весной, а лососевые и сиговые рыбы­
осенью . Большинство из них живет в море , но
для метания икры заходит в реки.) Выклюнув­
шихся по сле инкубации икры личинок выращи­
вают в пруда х и уже се голе тками (рыба се го лета )
выпускают в реки, по которым они уходя т в мо­
ре . Когда рыба достигнет зрелого возраста , она
обязательно вернется для икрометания в ре ку,
в которую ее когда-то выпустил и еще мальком
ил и сеголетком.
Дляразведениясазана,судака,ле­
щ а построено 32 не рестово-вырастных хозяй­
ства и множе ство рыбоводных пунктов. Они
разводят и выпускают в водоемы миллионы
мальков и сеголетков. Весной в пруды этих
хозяйств высаживают на нерест рыб-произ води­
телей, выловленных из реки. Они размножа­
ются в прудах, а через 2-3 месяца подросших
се голетков выпускают в реки.
Во время весеннего половодья осетровые
рыбы , судак идут для размножения в реку, а
сазан, лещ по мелководным протокам и разли­
вам к своим нерестил ищам - в пойму с луго­
вой растител ьностью. В половодье заливаются
278


животноводство
Подготовка икры к инкубации.
большие площади не ре ст11.'Iнщ. Хорошая те плая
погода во время нере ста способствует массовому
вы воду мальков. Когда вода спадает, сотни
миллионов мальков скатывается вме сте с ней
в реки. В это время гибнет много мал ьков, глав­
ным образом их уничтожают хищные рыбы 11
птицы .
Огромное :количе ство мальков не успевает
ск атиться в реку и остается во временных водое­
мах на пойме, которые образуются в углубле­
ниях и пониженных местах . Обычно та кие водое­
мы в середине или к концу лета полностью вы сы­
хают и рыба гибнет.
Для сп асения молоди рыб из временных
водоемов между ними и ре кой прорывают :кана­
вы и спускают по ним воду. Вместе с водой в ре­
ку скатывается и вся молодь.
Однодневные .1
1
нчинки осетра.
274
Там , где спустить воду невозможно , рыб
приходится выл авл ивать мальковой волокушей
иш1 бреднем. Вы.11овленную молодь перевозят
в боч ках и выпускают в ре ку.
Очень важно охраня ть рыбу во время ее
размножения и мо.'Iодь ценных видов рыб от
хищниче ск ого лова. Правила рыболовства за­
прещают та кой лов.
Большое значение в увеличении произ водства
рыбы имеет прудовое рыбоводст-
в о. Это очень древняя отрасль хозя йства , воз­
юшшая еще во времена Киевской Руси.
Первое прудовое хозяйство , в котором стали
разводить карпа , было построено А. Т. Боло­
товым (см. стр. 370) в с. Богородиц:ком б. Туль­
ской губернии. Бо.:�отов по праву сч итае тся
первым русским ученым- рыбоводом, он напи­
сал первые в России статьи и руководства по
разведению рыбы в прудах.
За годы Советской вл а сти в нашей стране
создано более 150 госуда рственных прудовых
хозяйств, развивается прудо вое рыбоводство
в Rолхозах и совхозах . Оно постепенно пре­
вращается в высокоинтенсивную
отрасль сел ьск охозяйственного производства.
Ее главная задача - дать потребителю живую
и свежую рыбу. Ведь рыба , добываемая в морях
и оRеанах, как известно, до бо.'Iьшинства горо­
дов и сел нашей страны совершает дальний путь,
и довезти ее можно только в мороженом, кон­
сервированном ил и соленом виде .
В колхозах и совхозах много прудо в. Из них
поя т животных, поливают ого роды 11 сады , здесь
разводя т водопл а вающую птицу. В то же время
в любом пруду можно выращивать рыбу. Кроме
то го , есть много неудобных земел ь - балRи,
овраги, болота, - которые можно превратить в
пруды .
Пруд соо рудить несложно . Под него отводя т
Jiy гo вoii ил и заболоченный пониженный уч ас­
то к. Если в пруду буду т раз водиться теплолю­
бивые рыбы - карп, белый амур, белый и пест­
рый тол стол обик , язь, линь, карась, - в таRую
низ инку пускают воду из ре ки ил и озера . Для
разведе ния холодолюбивых рыб - форел и, сига ,
.'Iосо сей - пруды наполняются кл ючевой или
чисто й руч ьевой водой. Загрязненная ил и бо­
лотная вода для _п руда не годится . В пруду
должны быть устройства д.'Iя полного спуска
воды и быстрого его наполнения .
Чаще всего пруды устраивают в поймах не­
бол ьш их рек , ручьев, балок, лощин, перегора­
живая их плотиной. В подошве пл о тины соо ру­
жают донный водо спусR , с помощью которого
па прудов спуск ают всю воду . Уйти вверх по


Серебряный карась.
Зерка.�ь н ый карп.
реке рыбе не дает верховина , т. е . решетка,
установленная в вершине пруда.
К числу одомашненных прудо вых рыб преж­
девсего надо отнестигалицийского
зеркального карпа. Предок кар­
па - дикий сазан бассейна Дуная . В отличие
о т сазана карп может жить в
стоячих или слабопроточных ,
но хорошо прогреваемых водое­
мах . Растет он очень быстро .
1\ концу первого года жизни
он весит 30 г, а при обил ьном
питании - 250 г, на второй
год - 500-600 г, на третий -
2 кг. С гектара пруда можно
получить 3-5 ц рыбы , а если
ее хорошо кормить, то 15-20 ц.
П итается карп животными,
о б11тающим11 на дне пруда: мо­
ты лем - личинками комаров­
тол кунцо в, молодыми моллюска­
ми, червя ми. П ищей ему сл ужит
о тчасти и планктон- водоросли,
:м ельчайшие рачки (дафнии, ци­
кл опы) .
П ланктоном питается другая
ценная прудовая рыба - с е
-
Ребряный
карась.
В Саввинском опытном хозяй-
18•
КАК РАЗВОДЯТ РЫБУ
стве под Москвой из дикого се ребря ного карася
вывели но вую Породу - прудового серебряног()
карася , который растет в 5 раз быстрее . На
первом году жизни саввинский серебряный ка­
рась вырастает до 30 г, на втором году -
ДО 300 г.
Нроме карпа и серебряного карася , в пру­
дах можно разводить линя. Он любит мелко­
водные заросшие водоемы. Мясо линя очень
вкусное, но растет он медленно . Рыбоводы ста­
раются исправить этот недо статок и выве сти
быстро растуще го линя .
В последние годы в прудах стали раз водить
бел ого а м у р а, питающе гося высшими вод­
нымирастениями, белого ипестрог()
толстолобиков, пищей для которых
служат зеленые водоросли и мелкие водные
животные .
Сейчас в колхозах и совхозах строя тся рыбо­
водные фермы двух типов. В одних рыбу тол ь­
ко выращивают, как говорят, на гул ивают. Наж­
дой весной в пруд пускают годовалых рыб -
годовиков, их в прудах кормят, а осенью вы­
лавливают. На других фермах есть рыбоводные
питомники, в которых рыба развивается из
икры до годовалого воз раста.
Рыбу можно выращивать в пруду на есте ст­
венном корме . Но то гда на гектаре пруда могут
прокормиться 500 годовиков карпа , до 1500 годо­
виков се ребряного карася , такое же количе ство
амура и толстолобика . С этой площади можно
будет получить под Москвой 5-7 ц рыбы. Если
Личинок выn)·скают в сетчатые садки .
275


животноводство
Г ибрид стерляд11 11 осетра.
посадить в пруд больше годовиков, их надо под­
кармл ивать , и тогда с каждого гектара пруда
можно получ ить по 15 ц и более рыбы .
Кормом карпу сл ужит горький люпин, се­
мена желтоi:i акации, семена сорных растений ,
муч ной смет, различные жмыхи, личинки шел­
копряда . Лучше всего кормить рыбу сме сью раз­
личных жмыхов, тротов и мучного смета ил и
мучной пыл и. Эту сме сь замачивают в ящике и
перемеш ивают до со стояния густого те ста . На
1 кг привеса карпа расходуется 3-4 кг та кого
корма.
Искусственные червяки
Вы знаете, что почву удобряют. Оказыва­
ется , удобрять нужно и пруды . Мине ральные
удобрения - аммиачная сел итра и супе рфо с­
фат - способствуют развитию планктона ц
донных животных, которым и питаются рыбы .
Если пруд расположен на песчаной, гл иннстоi:i
пли подзолистой почве , его следует удобрить
перепревшим навозом.
В мае ил и июне по бе регу пруда у кромки
воды раскладывают куч и навоза по 300 кг. Во.1-
ны раз мывают навоз , его питате.т:�ьные вещества
попадают в пруд.
В прудах вместе с се ребряным караtе м 11
пестрым толстолобиком можно выращивать
стерлядь и гибридов осетровых рыб (сте рляди
н белу ги, стерляди и осетра) .
От сте рляди можно пол учить нс1'ус ствен­
ным путем потомство.
Пруд надо держать чистым . Есш1 меJiководья
зарастают, растител ьность с1\ашивают камыше­
косилкой и удаляют ее из пруда .
Очень важно охранять рыбу от пернатых
«браконьеров» - зимородков ,
уток-по гано�.; ,
цапель, скопы , орлана-бел охвоста . В тепJi ые
июньские дни подрастающие годо вик и карпа
и карася стре мя тся на отмел ь за пищеi:i . Здесь
они попадают в клювы «браконьеров». Одна
цапля спо собна съе сть за день до 20 и бол ее
карпя т.
Домашняя водоплавающая птица - гусн,
утки - не тол ько не вредны , а даже поJiезны
в прудах. }{ тому же на каждом гектаре нагуJ1 ь­
ного пруда можно вырастить до 250 уток п по­
лучить до 5 ц утиного мяса .
}{ сентябрю подготавливают са дки для то­
варной рыбы и зимовальные пруды для сего­
летков и произ водителей. Обычно при темпера­
туре 14° прудо вые рыбы перестают ра сти иu тен­
сивно , а при 10° уже не растут и их нет смыс.'�а
держать в нагульном пруду . С середины сентяб­
ря в этих прудах начинают спуск ать воду и
присту пают к вылову рыбы .
•
Не то.1
1
ько звероводы , но и рыбо­
воды озабочены заготовкой кормов
для своих питомцев. Корм нужен
самый изысканный :
мальки .1
1
юбят
лакомиться крохотн ыми водными б ес­
позвоночными . К тому же корм дол­
жен быть комбинированным. Питаясь,
напр11мер, одними дафниями , ма.1
1
ьки
худеют , плохо растут . Правда , есть
искусственн ые
питательные смеси,,
в которых содержится все необходи­
мое для подрастающих рыб . Но такие
смес11 в воде быстро расплываю тся,
загрязняют воду , вызы вают даже за­
гнивание водоемов.
пропуская их через м ясорубку (с до­
бав
.
.1
1
ением муки) . Ма.1
1
ьки охотно г.1
1
0-
та.1
1
и т аких искусственных червяко в.
Еще бы! Еми бы рыбешки мог.1
1
и сде­
.1
1
ать химический ана.1
1
из своего нового
корма , т о они узна.1
1
ибы,чтовнем
есть все необходимые б е.1
1
ки, жиры н
витамин ы, есть ка.1
1
ьций, фосфор и
же.1
1
езо . Червяки из ки.1
1
ек н е загряз­
няют бассейны.
278
Ученые- рыбоводы одного из астра­
ханских институт ов реши.1
1
и кормить
ма.1
1
ьков". каспийской ки.1
1
ькой . Прав­
да , для мальков килька - почти кит ,
поэтому иэ ки.1
1
ек ста.1
1
и де.1
1
ать фарш;�


В ЗВЕРОСОВХОЗЕ
Диких зв ерей в неволе мы привыкли видеть
только в зоопарках . Но диких пушных зверей
разводя т и на зверофермах в колхоз ах и в спе­
ц иальных звероводчес ких совхозах . Правда ,
эт и х зверей уже не назовешь дикими: они не
боятся людей , их берут в руки. По внешнему
ви ду зверьки , живущие на зверофермах, почти
не отличаются от своих диких предков , только
их шкурки окрашены более разнообразно.
В Советс ком Союзе организованы крупные
с о вхозы, в каждом из которых выращивают
т ысячи пушных зверей. Звероводчес кие хозяй­
ства есть на севере (Кольский зверосовхоз под
Мурмансно11
1
), на юге (Бакурианский - в Гру­
зии , Кироваканский - в Армении) , в средней
полосе (под Москвой три зверосовхоза). Много
звероводческих хозяйств в прибалтийских рес­
п уб.'Iи ках и на Дальнем Востоке - в Приморье,
где много дешевой рыбы и рыбных отх одов ,
которыми кормят зверей .
В каждом зверосовхозе содержат всего 3-4
вида зверей, редко встречающихся на воле,
шкурки которых ос обенно ценятся . Это сереб­
ристо-черные лис ицы , гол убые песцы , норки
разных расцветок, соболи, нутрии.
Шкуркисеребристо-черных лп­
с и ц иногда неправильно н а зывают чернобур­
ками. Черн о-бурые лисицы хотя и редко, но
попадаются на воле в северных и восточных
районах нашей страны. Но их шкурки с буро­
ватой окраской не так красивы, как иссиня­
черные , с блестящим «серебром)> шкурки сереб­
ристо-черных лисиц. На воле эти лисицы встре­
ч аются только в Кан аде , у нас же десятки поко­
лений их выведены в клетках .
Мех пес ц о в, обитающих на воле, зимой
обыкновенно белый, а летом серовато-бурый .
Очень редко встречаются на воле песцы , у кото­
рых и зимой и летом мех один аковой окраски.
В звероводчес ких хозяйствах выращив ают ты­
с ячи таких песцов , причем шкурки у них серо-
голубого цвета.
.
Норк и, выращиваемые в наших совхозах ,
нрупнее живущих на воле, и мех у них лучше.
Дикая норка имеет коричневую окраску, а у
н ас разводят почти совсем черных, гол убых ,
бел ых , палевых и др.
Мех с обо лей - один из лучших по ка­
ч еству и красоте. Соболиные шк урки ценятся
очень высоко. Есть соболи крупные и мел­
н ие. Н а воле трудно найти такого соболя ,
шкурн а которого обл адала бы всеми жела-
тельными качествами - густым пушистым ме­
хом к расивой окраски. Такие шнурки можно по­
лучить лишь от соболей, разводимых в
клетках .
Нутрия-это большая водяная крыса.
На ее шк урке мя гкий , густой, шелковистый
пух покрыт некрасивым жестким волосом. При
выделке этот жесткий волос удаляют, 11 11
1
ех
становится пох ожим на цигейку или выдру,
но он красивее, мя гче и легче цигейки. Иногда
выдел анные шкурки нутрий называют «обезь­
яньим мехом)) . Кроме обычных нутрий с Rор ич­
невым мехом , у нас разводятся золотистые, па­
левые и бел ые нутрии.
На своей родине , в Южной Америке, нут­
рии живут около незамерзающих водоемов ,
Серебристо-черная лисица.
Белые норки.
277


животноводство
богатых водной растительностью . Когда нутрий
завезли в СССР, часть из них выпустили на
волю в Закавказье. Но даже там в иные зимы
водоемы з амерзают , и тогда нутрии гибнут от
голода. Поэтому их выгоднее разводить в зверо­
водческих хозяйс твах , а не на воле. В клетках
нутрий можно выращивать и в северных райо­
нах , где быв ают значительные морозы.
Промышленное
звероводство существ ует
в нашей стране немногим больше 30 лет, но оно
достигло уже больших ус пехов . По количеству
молодняка, выращиваемого от каждой самки ,
СССР занимает первое место в мире. Стоимость
шкурок зверей , разводимых в клет ках , пре­
вышает стоимость всей пушнины, которую
дает в нашей стране охотничий промысел .
Сначала звероводы считали, что выращив ать
зверей надо в ус ловиях близких к естественным.
Клетки делали большие, площадью в сотню и
более квадратных метров . В клетках зеленел а
трава, росли кусты. Для соболей сооружали
высокие вольеры с д
·
еревьями, чтобы подвижные
зверьки могли лазать по стволам. Их домики
делали в виде дупла, прикрепленного к дереву.
Но обширные клетки, высокие вольеры стоили
очень дорого. Кроме того, в них трудно было
соблюда ть чистоту, и звери часто болели. Наб­
людать за поведением зверей также было почти
невозможно, не говоря уже о том, чтобы поймать
Собо.1
1
ь.
278
их. От больших клеток пришлось отказатьс я.
Теперь строят маленькие клетки - 2-3 м2 ддя
лисиц и песцов, меньше 1 м2 для соболей и но­
рок. Пол в клетках сетчатый. Все нечистоты
проваливаются через ячейки металлической
сетки на землю и легко убираются. У зверей,
живущих в таких клетках , реже бывают глист­
ные и заразные з аболевания .
Клетки для разных зверей устроены неоди­
наково. Лисицы и песцы живут в прямоуголь­
ных сетчатых клетках , на выс оких ножк ах.
Это клетки для основного стада , т. е . для взрос­
лых зверей , от которых получают молодняк.
К открытой сетчатой клетке прис траивают дере­
вянный домик , в нем зверек может укрыться
от непогоды .
В этом же домике самка приносит и выр а­
щивает щенят.
Детеныши у лисиц появляются в марте­
апре.tiе, когда еще холодно. Поэтому в лисий
домик вставляют утепленное гнездо , чтобы
беспомощные, слабоопушенные лисята не за­
мерзли. Когда становится тепло, а щенки под­
растут , гнездо из домика убирают. Песцы ще­
нятся позже , и для них теплое гнездо не нужно.
В стороне от этих клеток расположены длин­
ные навесы, называемые в звероводческих хо­
зяйствах шедами, под ними уст ановлены неболь­
шие клетки. Здесь выращивают молодняк, пред­
назначенный к забою. Под крышу клетки по­
ставлены для того, чтобы мех животных не выго­
рал на солнце и не портился от дождя . С ейчас
и взрослых зверей начинают переводить на
содер жание в шедах , где удобнее работать зве­
роводам и легче вводить механизацию - автома­
тическое поение, доставку корма при помощи
подвесных дорог и т. п.
Клетки норок и соболей всегда стоят в ше­
дах . Эти звери подвержены солнечным ударам,
а норки н тому же - и простуде . Все клетки
для соболей 11 норок также имеют деревянные
домики, в которые на время выращив ания мо­
лодняка кладут теплую подстилк у - сено , мя г­
кую солому и т. п. Клетки , в ноторых живут
взрослые звери и молодняк , часто дел ают оди­
наковыми , для молодняка иногда поменьше.
Взрослые звери сидят в клетке по одному,
а молодняк - чаще по двое. Среди молодняка
встречаются активные звери: при раздаче норма
они могут съесть не только свою, но и чужую
порцию. Для пугливых зверьков корма почти
не остается•. Если пугливых и активных зверей
держать вместе, то один будет голодать и плохо
расти, а друГой - объедаться и стр адать от
расстройства пищеварения . Как у голодного,


Нутрии .
так и у перекормленного, ожиревшего зверя
мех становится хуже. Поэтому рабочие внима­
тельно следят за поведением животных и в слу­
чае необходимости пересаживают их из клетки
в клетк у, подбирая в пару зверей со сходным
характером.
Для нутрий приходится дел ать клетки с во­
доемами. Если лишить этих любителей воды
летнего купания , качество опушения у них ухуд­
шается . Ведь , выкупавшись , нутрия долго за­
нимается туалетом: расчесывает передними
лапками волос и растирает кожу - это улучша­
ет рост мех а.
В каждо111 хозяйстве, где разводят зверей ,
дол жна быть специальная кормовая кухня .
В зверосовхозе содержится несколько десятков
тысяч зверей, и ежедневно пр:их одится готовить
до 20-25 т корма, чтобы накормить всех до­
сыта.
Рационы различны в зависимости от вида
зверей, их возраста и вре111ени года . Для всех
зверей , кроме нутрий, рационы больше че!\1
наполовину состоят из 111ясных или рыбных кор­
мов . Грызуны-нутрии питаются главным обра­
зом растительными кормами. Зверей кормят
отходами !\lясных и рыбных комбинатов , мелкой
рыбой , отходами шелководства - куколка111п
тутового ше.тшопряда , с которых снята шелковая
нить . В небо.11ьшом Rоличестве зверям с1>арм­
ливают консRое мясо.
Мясо звери поедают наиболее ох отно , но И!\1
нужны и растительные Rорма. Когда лисица ,
песец, норка или другой зверь, жив ущий на
воле, ловит и съедает 111ышь, он поглощает
и растительные ос татки, которые был и в 111ышп­
но111 же.'IудRе. Нередко звери сами выкапывают
различные корешки , поедают ягоды , орехи
и т. п. Жители южных районов знают , что волки
В ЗВЕРОСОВХ ОЗЕ
и лисицы ходят на бахчи и едят арбузы, выби­
рая самые спе.11ые и сладкие. Кроме того, рас­
тительные корма дешевле, 11 , если ими заменять
часть мяса, расходы по выращиванию зверей
сократятся . На зверофермRх все продукты ра­
циона зверей и змельчают и тщательно переме­
шив ают.
Для этого есть много машин, но самая
удобная из них - кормокомбайн. Он измель­
чает мясо с костями , рыбу, овощи , перемеши­
вает корма в большой фаршемешалке, а затем
еще раз перемалывает все в мясорубке.
Зоотехники внимательно следят за а ппети­
то!\1 зверей , за их здоровьем.
Новорожденные детеныши хищных зверей
совершенно беспомощны. Они слепые, бе з зубов
н первые 3-4 недели питаются только молоком
матери.
Подросших детенышей подкармливают. Сна­
чала и111 дают пол ужидкий кор111, а потом посте­
пенно делают его все более густым. Пока щенки
с1цят в111есте, приходится следить , чтобы каж­
дый получ1ш свою порцию и сильные не обижа­
ли сдабых .
У нутрий детеныши родятся опушенными ,
с отRрыты111и гл азами и прорезавшимися зуба­
мп. Уже через нескодько часов после рождения
они могут пдавать , а через 2-3 дня начинают
пробовать кор111 матери. Тем не менее и они
первые 3-4 недеш1 питаются в основном модо­
КО!\1 111атери. ·
.
В возрасте 45-50 дней всех щенят отдедяют
от 111 а терей : они уже не нуждаются в молоке,
но беспокоят 111ать .
Родившийся весной мол одняк к осени уже
становится взрослым. Чтобы шкурка была хо­
рошей , осенью зверей прочесывают и удаляют
линя ющий летний волос . Чтобы шкурка при-
279


животноводство
об рел а блеск, зверям в это время дают ;r;м ы х,
льняное семя 11 т. п .
Осенью в звероводчес ких хозяйствах nо м­
ш:�е nтуют , пополняют стадо. Пред варительно
зверей бо нитируют , т. е . оцен ивают nачество
их опушения , ост авляют лучших на п.1е:\1Я ,
а остальных забивают на шкурки.
Забоii 1110.1од ня�-;а в зверосовхозах начина('ТСЯ в
нача:r�е зимы (ноябрь-де1\ абрь). Тюки и ящи­
ю1 с пушниной, оцени ваемой в сотни ТЫ!'НЧ
руб.'Iей , направляются на пушные ба зы. От­
сюда :меха поступают на фабрию1 , где из шку­
рок дел ают воропшю1 , ш ашш и :мех овую одеж­
ду . Много нашей пушнины идет и на экспорт.
•
COБAltll
Собаl\а - пер вое животное, одом ашненное
че ловеком. Ее п редю1 - вол!\ и шаl\ал . Че.10-
веl\ пр11руч11л предков до машних собак пр11-
111ерно 12 тыс.
.'Iет назад. Произошло это, оче­
видно, во многих местах зе много шара.
Вначале человек употреблял мясо собаки
в пищу. Прирученная собака предуп режда.1 а
человеl\а лае;\I о приближении 1\ его жилью ;щ­
ю1х зверей и чужих людей . Так он а стала сто­
роже м. Затем человек начал использовать соба­
ку на ох оте . Она по111огала el\ly преследовать 11
з адер;ю1 вать диких животных .
Так. в да.'Iекпе вреl\l ена за родились две ос­
но вные группы до111 а шни х собак - караульно­
стороil\ евые и ох о тничьи. Когда был одом ашнен
Все разнообразны!' породы собак Вl'д)·т своl' нача.10 о т общ11х
предков - волка н шакала: 1 - сенбt"рнар; � - тойтерьер.
280
111е.1к ий и крупныii ро гатый скот , поя ви.тшсь
пастушьи собаки , они охраняли стадо и по�ю­
г а ли его пас т и. В некоторых северных рай онах ,
где собака был а единственны11
1�
омашним жи­
вотным, ее начали использовать как тягловую
спл у - во зникло ездовое собаководство.
С древних вре111ен собаl\ испол ь.зовалп в воен­
ных целях : вначале д.т�я ох раны liрепос тей, потом
собаку приучили защищать в бою своего хозяи­
на-воина. Она бросалась на проти вника и ег о
.ТJ:ошадь. Сохранил ись сведения о т ом , что в древ­
нос ти сущест вовала порода асс ирийских до­
го в - сильн ых и выносливых боевых собан .
Древние р11111ляне надевали на боевых собак
броню. Впос ледстюш собак сташ1 испол ьзовать
ддя связи и в помощь санитара111. Собана Пет­
ра 1, например, была с ним во всех походах и
боях. Она носил а приказ ы Петра военачальни-
1\а�11 , а от них - донесения .
В разных районах зе111ного шара че.ТJовек со з­
давал в се новые и новые породы собак. В наше
время на Земле насчитываетс я свыше :юо пород.
По внешнему виду собаки многих по род уже мало
пох о;ю1 на своих древних предков , да 11 между
по рода111и иногда очень мало сходства. Сенбер­
нар, например , весит iO кг, его в ы сота достигает
100 см. А тойтерьер весит меньше 1\11лограмма
и умещается на ладони.
Бол ьшинство до машних животных .'IЮЛ,И
разв одят. чтобы получить шерсть , мясо, мо.ТJ01.;о.
В собаке же чел овеl\у важны ее ох отн ичий, ст о­
рожевой и другие реф.ТJексы , ее об оняние , зре­
ние, сдух . :Кро;\1е того , собака , каn ни одно дру­
го е домашнее животное , привязана к че.1
1
овеl\у.
«Соба1.;а - друг. человека)) ,- нeJ(a p o!II говорит
пос лонпца .
Пород ы собак 1�,е;штся на трп основные груп­
пы - охотн ичы1 , сл ужебные п декоративные.
:Каждая из этих групп подразде.1 яется на под­
группы.


ОХОТНИЧЬИ СОБАКИ
P:roo1U1e roк"Ue.
ПО811Нр.
Кравча"..а (881'а•lоай) oe"'l'ep.
тuоа.


СЛУЖЕБНЫЕ СОБАКИ
восточвоевропейоая ов•араа.
ШO'l'-.ЦCJUle овчарu (аоппа).
Кul
ll
ll
lOl
lВl
l
ов•ара.
Добер118В•ПВВ•ер.


Охотничь11 собаки-этолайки, бор­
з ые , гончие , норные, ле гавые 11 спаниели. Раз­
л ич н ые породы ох отн ичьих собак фор111ирова­
д ись в разных 111естных ус ловиях, и предназна­
ч а .1 и сь они для охоты за дикими ж11вотным11 с
разн ыми повадна111и. Так, в лесной зоне б ы .1 11
в ы ве,1 ены лайки 11 гончие собаю1. А в степях 11
п олупустынях - быстроногие борзые.
Л а е к в СССР четыре породы - нарело­
фпнск ая , русско-европейская , зап аднос иб ир­
с кая и восточносиби рс ная . Они исполь з уются
для охоты на соболя , нуницу, нолонна, белку,
медведя , лося и других зверей , а танже на глу­
харя , тетерева, рябчика. Найдя зверя или пт11-
цу, лайна обл аи вает их и задерживает на месте
до прихода охотника.
Из б о р з ы х у нас разводят среднеазиат­
скую (тазы) , ки ргизскую (тайгана) , русскую
степную, русскую пс овую и хортую. Борзые не­
заменимы для охоты в степях. Стройные, высо­
коногие, они бегут с огромной скоростью , 11юл­
ча догоняют и самостоятельно ловят зайцев , ли­
сиц, волков и мелких антилоп .
Влеснойзонеохотятсясгончи111и на
лисиц и зайцев . Собаки, лая, преследуют зверя
по следу. Охотник , ориентируясь на голос соба­
ки , подкараули вает зверя и стреляет в не го.
В СССР разводят три породы гончих - русскую,
русс:кую пегую и эстонсную.
Лис иц и барсуков выгоняют из нор под вы­
стрел охотника маленькие , но сильные и стре­
мительные н о р н ы е собаки: фокстерьеры и
коротконогие с длинным туловищем таксы.
Фо:кстерьеры подр а зделяются на жест:кошерст­
ных и гладкошерстных , таксы - на :коротко- ,
жест:ко- и длинношерстных .
Предки современных легавых, почуяв
птицу, подкрадыв али.сь :к ней и ложились рядом.
Отсюда и произошло название «легавая». Ох от­
н ик осторожно подх одил и накрывал сетью мес­
то перед затаившейся соба:кой. С появлением
дробового ружья требования к собаке измени­
.'l ись. Теперь она уже не ложится возле затаив­
ш ейся на земле птицы , а замирает возле не е
в характерной позе - стойке. После :команды
собака делает движение вперед, птица взлетает ,
а охотник стреляет ее на лету. В СССР разво­
дится нес:колько пород легавых : пойнтер ; ирланд­
ски й (красный), английс кий (крапчатый) 11
ш отландс:кий (черноподпалый) сеттеры; ко­
роткошерстная и жесткошерстная немецкие
л егавые.
Спа н и е л и спугивают птицу, а затем,
после выстрела охотника , находят и приносят
убитую или раненую птицу.
СОБАКИ
Большая группа домашних собак - с а у­
ж е б н ы е. Эт11 собаки отш1чаются нрупньш
ростом, крепю1 11
1
сложением 11 большой вынос­
л11востью . У них хорошее чутье , и они ле гко
под;щ ются дресс11ровке. По характеру служеб­
ные собаки з.11обны и недоверчивы. Исполь зу­
ются они для перевозок , охраны, пастьбы скота ,
не сут различную службу в ар11
1
1111 11 т. д. Пород
служебных собак очень 111ного. Чаще всего это
различные породы овчарок. Са мая распростра ­
ненная в нашей стране служебная соба :ка -
восточноевропе11ская
овчарка.
R сл ужебным собакам относятся также д о -
бер111ан-пинчеры, эрдельтерье-
ры,боксеры, доги, сенбернары.
В районах Крайнего Севера с давних вре­
ме н ши роко распространено ездовое собано­
водс тво. Оно не потеряло своего значения 11
сейчас , несмотря на развитие 111оторного тран­
спорта и авиации. Собачья упряжка та111 -
один из основных в11дов транспорта. Со­
баки перевозят грузы, почту, пассажиров .
Упряжка в 10-12 собак северо-восточной
породы везет нарту с грузо111 в 400 - 500 кг
со скоростью около 7-10 км /час. Собачья
упряжка проходит за сутки с грузо111 без до­
роги в любо111 направлении 70-80 км , а на­
легке - 150 и даже 200 км . В СССР сейчас бо-
Собак11 разных пород непохож11 друг на друга : l - русская
псовая борзая ; ."J
-
англ11 А ск11й бульдог.
281


животноводство
-
-
-� ---
--
-� ---
�-- -
-
-:
:.;
Северо - восто чные ездовые собаки .
-- --=-
-.,
,.
.:
- -�-
лее 50 тыс. ездовых собак . Ездовое собановод­
ство развито также в Гренландии, на Аляске
и в северных районах l\анады.
Большую пользу человеку приносят п а с­
тушьи овчарки.Срединихнаиболее
распространены кавказская , среднеазиатская ,
монгольская и шотландская (колли) , а также
небольшие riули и пуми из Закарпатья . Овчарки
охраняют стада от воЛI<ов и других хищников ,
а та1< же пасут животных , не давая им разбе­
гаться , разыскивают и подгоняют отставших
от стада , находят укрывшихся с новорожден­
ными детенышами маток . Особенно важны па­
стушьи собаки в овцеводстве. Овчарки исп оль­
зуются не только для охраны и пастьбы скота ,
но и в караульной , сторожевой и других
сл ужбах .
В тундре при пастьбе северных оленей овча ­
рокзаменяетненецI<ая оленегонная
лайк а.
Много пользы сл ужебные собаки приносят
сейчас и в военном деле, несмотря на огромное
развитие военной техникц.
На фронтах Великой Отечественной войны
упря жки ездово-санитарных собак специаль­
ных подраздел ений Советской Армии вывезли
под огнем противника с поля боя более 600 тыс .
тяжелораненых . Они действовали там, где нель­
зя было исп ользовать ни лошадей , ни машин :
доставляли боеприпасы , донесения , помогали
прокладывать телефонный кабель. Младший
сержант Полянских - вожатый упряжки, со-
282
стоящей из 3 собак - Товарища , Жучки и Мо­
ряка, - прошел со своими четвероногими по­
мощниками боевой путь от Дона до Праги, вы­
вез 726 р аненых и доставил в боевые порядки
29 т боеприпасов . Служебная собака Джек за
время войны перенесла 2932 боевых донесения .
Она неоднократно переплывала большие реки,
например Днепр, три раза бьша ранена.
Более 4 млн . мин было обезвретено с по­
мощью собак-миноискателей . Пользуясь своим
высокоразвитым чутьем, собаки обнаруживали
мины, зарытые в землю на большую гл убину,
даже спустя несколько лет после окончания
войны. И дел а.11и они это более точно , чем э то
можно сделать , пользуясь различными техни­
ческими средс твами. Многие тысячи жизней
наших бойцов и мирных жителей спасли 11ш но­
розыскные собаки.
А кто не знает служебных собак - верных
помощников наших доблестных пограничников?
Имена многих собак стали знамениты , как , на­
пример, Индус и Джульбарс . Работа погранич­
ной и розыскной собаки очень трудна и требует
тщательной и сложной дресс ировки. Сидя со
своим вожатым в ((Секрете», пограничная соба­
ка не лает , иначе она обнаружит ((Секрет» ,
а молча натягивая поводок или беря своего
вожатого за шинель, оповещает о приближении
постороннего. По запаху ост авленного cJr eдa
или предмета собака обнаруживает путь ушед­
шего нарушителя и, не сбиваясь , идет по следу
в разнообразных ус ловиях, находит все спрятан-


н ые им по до роге вещ11 и задерживает его, часто
вст уп ая с ним в борьбу. Розыскная собака по
запах у опознает сред11 многих других людей
уже переодевшегося нарушителя, по следу
которого она шла.
Из.многочисленных де1'орат11вных
п ород соба�' наиболее распространены той­
т ерьеры, 1ш ршшовые пинчеры, болонки,разные
п ороды терьеров, пекинские собачки и др .
Соб аю1 служат науке. Замечательный русский
ученый И. П. Павлов на собаках изучал высшую
нервную деятельность животных . Собаки были
пер выми живыми существами в космическом
п ространстве. Они неоднократно поднимались
в ракет ах на большую высоту, а маленькая со­
бач1'а Лаlн'а приобрела мировую известность :
на второ�1 нскусс твенно�1 спутнике Земли она
поднялась на высоту 1700 км .
Постоянно 11 верно собака служит человеку.
В Париже поставлен памятник сенбернару Бар­
ри, спасшему 39 человек , заблуди вшихся во
время снетных бурь в Альпах . На далекой
Аляске стоит памятник вожаку упряжки Баль­
ду, который дост авил вовремя лечебную сыво­
ротку и спас много детс ких жизней . В Берлине
в Тиргартене есть памятник собаке - провод­
нику слепых . Под Ленинградом в научном го­
родке Нолтуши стоит памятник собаке, на пос­
таменте которого высечены слова академика
И. П . Пав,1ова: «Собака, помощшш и друг чело­
века с допсторическпх времен , приносится в
жертву науке, но наше дост оинство обязывает
нас , чтобы э то происходил о непременно и всегда
без ненужного мучительства>>.
Собаководство - это широко развптая от ­
рас.1ь аш вотноводства. Она имеет немалое хо­
зяйст венное значение. Наряду со взрослыми ,
ох отпшшм11 и любителям11 соба�\, тысячи юных
собаково;1,ов с увлечением растят, воспитывают
и дрессируют свопх четв ероногих питомцев. Во
многих Дворцах и Домах пионеров 11 школьюr-
1\ ОВ есть к.11убы и кру;юш юных собаководов .
ОХОТА И ОХОТНИЧЬЕ ХО3ЯИСТВО
Соба�\а, как и I> аждое ж1ш отное, имеет своп
ос обеннос ти, которые надо знать всем юным
собаководам.
Нол ичество щенков у собак разных пород
различно: у более крупных пород - от 6 до
12 щенков, у ме.'lких - 3
-
4. Они рожда­
ются слепыми, глухими и без зубов . На 5-8 -й
день щеюш начинают слышать , на 9-14-й
день - видеть ; молочные зубы у них появля­
ются на 25-30 -й день. Молоком матери щен ки
питаются 30-40 дней , а затем начинают есть
все. Основной корм для собак - мясо , рыба ,
крупа, хлеб, овощи. Норм приготовляют в виде
полугустой похлебки из крупы, мяса и овощей .
Похлебка должна быть остужена до 30° . Всем
соба�,а м надо об язательно давать цел ьные или
дробленые кости.
В СССР п.1еменным соба ководством руков о­
дят общества охотников и клубы сл ужебного
собаководства ДОСААФ. Они ведут большую ра­
б оту по ул уч шению пород собак , проводят их
испытания и выс тавки, организуют специаль­
ные испытательные и учебно-тренировочные стан­
ц1ш и учебно -д ресс ировочные площадки.
Перед зд11н11ем Jlнстнт�·та
ф11з11u.1urн11 11м . И. 11. П11в­
.1 ова
в Ко.1т�·шах (01ш.10
Лею1нrрада)
�·становпен
п�м ятник cor.a li e.
ОХОТА П ОХОТНИЧЬЕ Х О ЗЯЙСТ ВО
Животны й мир нашеl1 страны исключитеаьно
богат 11 разнообразен . Добыча разш1чпых зверей
и птиц дает нашему народному хозяйству
огромное но::шчест во «111я гкого золота» - пуш­
нины, много 111яса 11 днчп , ценные ножи п дру­
гие проду1, ты и сырье J\.'IЯ про111ышленност11 .
Пушнина частично продается за границу -
э т о важная статья нашего экспорта. Остальная
пушнина после обработки на меховых фабри­
ках идет на различные меховые изделия.
Добывая МИ.'IЛИОНЫ сусликов , XOl\IЯ l\OB и
других врею1телеii полей, охотники помогают
283


животноводство
Охота на уток.
пол учать бол е е богатый урожай, а истребляя
вредных хищников , например волков , они спо­
собствуют сохранению поголовья скота .
Охота - любимый спорт миллионов граж­
дан нашей страны , зто хороший 11 полезный для
здоровья отдых , незабываемые часы общения
с природой . В ССС Р ох отой занимается свыше
3 млн. человек .
На территории нашей страны обитает более
100 видов зверей и почти 150 видов птиц, на
1\оторых ведется промысловая и спортивная
охота. Для пушного промысла особенно большое
значение имеют соболи, :куницы , норки, хорьки ,
.1>олон:ки , горнос таи , выдры, лисицы, белки ,
ондатры, зайцы, сурки, :кроты и другие пушные
звери . Из диких :копытных животных охотники
больше всего добывают лосей , сайгаков , :косуль,
кабанов , оленей, горных баранов и :козлов .
Самые распространенные охотничьи пти­
цы - различные виды · диких уток , гусей , :кули­
ков , тетерева, белые и серые нуропат:ки , рябчи­
ки, фазаны.
В дореволюционной России богатейшие за­
пасы ох отничьих зверей и птиц хищнически
истреблялись . Многие ценные звери и птицы
были почти полностью уничтожены. Такая
участ1, постигла зубров , сайгаков , бобров ,
вых ух олей , белых цапель. Резко сократилось
число соболей, :куниц , выдр, лосей , оленей , дроф,
стрепетов , лебедей . Обл астп р а спространения
их в нашей стране сильно уменьшились.
После Великой Октя брьской соци алистиче­
ской революции по инициативе В. И. Ленина
284
в стране были созданы заповедники , на терри­
тории :которых охота полностью запрещалась
(см. т . 4 ДЭ , ст. «Охрана животных в заповед­
никах») . Исчезающих и редких животных взяли
под ох рану и установили определенные сроки
охоты на них . В результате ох отн нчьи з апасы
быстро возросли . По всей лесной зоне стали
снова встречаться лоси , а в степях Назахстана
и Налмы:кии - сайгаки. Во мн ого раз увели­
чилась численность 11 расширилась область
обитания соболей, что позволило увеличить
добычу этих драгоценных зверьков в 20 раз.
Ведется большая работа по восстановлению
запасов речных бобров , которые рассе."Iены в са­
мых различных районах страны. Опять много
стало :куниц, выдр и других ценных животных .
Из Северной Америки в разные области
СССР были завезены ценные пушные зверьки -
ондатры, еноты, американские норки, а из
Южной Америки - нутрии. Белки, зайцы-ру­
саки, соболи, енотовидные собаю1 11 многие дру­
гие звери появились в таних районах страны,
где их раньше не было.
Работники ох отничьих хозяйств заботятся
о сох ранении и увеличении численности ох от­
ничьих животных : подкармливают их , сажают
:кормовые растения , устраивают искусствен ные
гнезда и убежища , истребляют хищюшов.
До революции пушнину у охотников снупа­
ли местные :купцы и разъездные скупщики -
прасолы. Они платили за ш:курю1 гроши и на­
живали на торговле мехами огромные барыши.
Теперь пушнину и другие продукты охоты з а-


готовляют
I> оонеративы 11 государственные
о рганизации по тверды111 ценам. Они же снаб­
аш ют охотников боепр11паса111и 11 снаряжен11е111
дл я охоты и помогают про111ыс.1
1
овикам повышать
с вою квал11ф1шацию .
Дики е звери 11 птицы, населяющие охот­
н и чьи угодья, составляют в нашей стране гос у­
дарственный охотю1ч11й: фонд.
Правом охоты с ох отничьими ружьями по
всей территории ССС Р (1\роме про111ысловых
районов) подьзуются все граждане, достигшие
18 лет, состоящие члена11111 обществ охотников
и рыболовов . Они дол жны изучить прав1ша охо­
ты , так называемый охотничий минимум , 11
сдать экзамены. Кро111е того, все обя заны уп.�:а ­
тить государственную пошлину. П р о 11
1
ые­
ловая охота вспециадьноотведенных
для этого районах разрешается юношам с
14 лет. В этих районах охотни1ш, сдающие до­
бытую пушнину государственным и кооператив­
н ы111 организациям по договорам, могут не со­
ст оять в обществе охотн иков .
Охота на самых редких и ценных живот­
ных (зубр, снежный баран , пятнистый о.1
1
ень ,
морская выдра калан, бобр, лебеди , неното­
рые виды гусей, ф.1
1
аминго , пеликаны и др.)
запрещена по всей территории СССР в течение
всего года . Н а некоторых зверей и птиц, напр11-
111 ер на СОбО.'lЯ , Куницу, .'I ОСЯ , ОХ ОТа ограничена ,
их добывают по особым разрешения111 - лицен­
зиям. Добыча полезных охотничьих животных
разрешается только в определенные сроки ,
ногда они не размножаются и когда они дают
иш урку или мясо высшего качеств а. Вредн ых
хнщню\ов - волков, росомах , ястребов 11 др . ­
можно истреблять в любое время года .
Подав.1
1
яющее большинство охотничьих зве­
рей и птиц добывают , стреляя из ружья . Неко­
т о рых животных ловят капканами. Крупных
зверей - лосей , диких горных коз.1
1
ов и бара­
нов , маралов и других копытных , медведей,
тигров - стреляют обычно пу.1
1
ей из нарезного
оружия (винтовок , карабинов). С мелкокалибер­
ными винтовками охотятся в промысловых
районах на белок и других мелких з верьков .
Чаще всего охотятся с гл адкоствольными (дро­
бовыми) ружьями разной конструкции. Верные
помощники охотников - различные охотничьи
собаки: гончие, лайки , борзые, легавые и др .
(см. стр. 281).
Способов ох оты очень много. Н а зайцев охо­
тятся с гончими собаками, «тропят» их по следу,
который приводит к лежке зверька; стреляют
из засады у мест кормежки ; устраи вают обл а ­
ву (загонщики гонят зайцев на стрелков).
ОХОТ А 11 ОХОТНИЧЬЕ ХО3ЯИСТВ0
На лис11ц ох отятся с гонч ими собанами , об.�:а­
вою, окл адом с фл ажками , подкарауливают
их у привады , подманивают ох отящуюся лис11-
цу, подр ажая писку мышей. Много лисиц добы­
вают напкана111и 11 разными самоловами. При
охоте с фл ажнами место , где , судя по следам,
за.Тiег.�:а на ден ь лисица , окружают шнуром с
небо:1ьшими 1> расными флаж1\ами , подв ешенны­
ми на нусты 11.'1 11 палки. В линии ок.11ада дел ают
ворота , здес ь становятся стрелки. С противо­
по.'I ожной стороны ок.1
1
ада зверя гонят загон­
щшш . Лиса боится ярких колебдющихся флаж­
I> ов, поэтому не выходит из окруженного шн уром
участ1\а и попадает на охотнинов. ВоJшов тоже
можно он.1
1
адывать ф.�:ажна11111 . Их стреляют у
нривады, травят борзым и собака111и. Много вод­
нов истребляют , разоряя их логова со щенками ,
11с по.1
1
ьзуя отравленную приманку, отлавливая
кап к анами и другими способами.
На белок охотятся обычно с собакой лайкой
иш1 просто разыс юшая зверьI\а в лесу. Их ло­
вят также капканами и п.11ашна11
1
11.
На соболей и куниц охотятся с соба�\оЙ,
тропят по следу, ловят капканами и самоловами.
Хорьков добывают преимущ ественно различ­
ными ловушками.
На различных копытных животных (лосей,
оленей , кабанов , носуль и др .) ох отятся чаще
)'рок ва охоте,
286


животноводство
Соболей переселяют в нов ые места.
всего, устраивая облавы, под карауливая на со­
лонцах (так называются места , где звери гры­
зут землю, богатую со.11ью , или соль , выложен­
ную ох отниками) и на тропах , на местах кор­
межки, преследуют их с собаками по следа м.
Очень любят наши ох отники охоту на уток :
ежегодно они добывают до 30- 40 млн. этих
птиц. Их стреляют с лодок или на берегу на
вечерней и утренней зорях во время перелетов
на кормежку и об ратно на водоем , подманивая
на подс адную утку или на плавающие по озеру
деревянные чучела, подкрадыв аясь к кормя­
щимся утк ам под укрытием камыша или высо­
кой травы и т. п.
Тетеревов весной (где это разрешено) стре­
ляют из шалашей на местах их токов ания .
Осенью разыскив ают выводки подросших моло­
дых тетеревов при помощи легавых соб ак.
В конце осени в местах, где держатся стаи тетере­
вов , на березах «репят чучела тетеревов и стре­
ляют подсаживающихся к ним птиц из ук ры­
тия . Зимой стреляют тетеревов , выпугивая их
из лунок в снегу, куда они прячутся от силь­
ных морозов .
Те из реб ят, которые хотят стать настоящими
охотниками, должны готовиться « охоте , изу­
чая ох отничьих зверей и птиц, их об раз жизни
и повадки , занимаясь стрелковым спортом,
привыкая в туристских пох одах к жизни
в поле и лесу. Юноши и дев ушки , решившие
заняться охотой, дол жны вступить в юноше­
ские секции местных об ществ охотников , что­
бы пройти подготов«у для сдачи испытаний
по ох отничьему 1\ШНимуму и вступить затем
в члены этих обществ .
•
ПЧЕе11Ы
О пчел ах и пчелином меде человек узнал
еще в доисторические времена. По-видимому,
сначала человек находил диких пчел случайно,
а затем стал разыскивать пчелиные гнезда уже
сознательно. Охота за медом диких пчел сохра­
юшась и до сих пор, особенно в Китае, Индо­
китае, Индии , на Филиппинских остров ах, в
Центральной Афри«е. Совсем еще недавно су­
ществовала ох ота за медом ди ких пчел и в Рос­
сии.
Научившись находить пчелиные гнезда и
добывать из них мед, человек начал оставлять
не к оторыа из них про запас , «на черный день» .
288
Такие дупла метили , чтобы их можно было
найти . Затем ох отники заметили , что дупло,
из которого пчелиное гнездо было вырезано,
иногда снова заселяется пчелами. Следов а­
тельно, там, где есть пчелы, дупло может при­
нести пользу . И вот охотн�ши за медом стали
рядом с пчелиными дуплами выдалбливать в де­
ревьях искусственные дупл а. Это было первым
шагом к одомашниванию пчел .
В древней Руси искусственное дупло назы­
валось бортью , а участ1ш леса, где водились
пчелы, - бортевыми ухожиями. Бортевая си­
стема пчеловодства требовала уже некоторых зна-


ний о поведе шш пчел , умения подготовить борть
11 н а выка в обращении с пчел ами при отборе
меда.
Эта система пчел оводства просуществовала
в России до XVII в. Она сохранилась и сейчас
в н е которых районах Башкирской АССР (райо­
н ы эти объя влены пчелиным заповедником) .
Расширение пахотной пл ощади , массовая
вы рубка лесов и переход лесных массивов в
частную собственность резко сократили борте­
в ые ух ожия . На 01ен у им пришла новая систе­
м а пчеловодс тва - пасека с неразборными
у.1ьям и. На небо.1ьшом участке ус танавлива­
:ш сь колоды , т. е . отпиленные от древесных
ст волов куски с бортями.
Пче.1овод-бортн11 к осматривает г и е­
здо в искусственном д )· nле-борти .
На юге, в степных районах , вместо дере­
вянных 1, ол од появились ульи-сапетки, их
сп::rетали из прутьев 11ш1 соломенных жгут ов и
обмазывали гтш оii ; позднее ульи начали ско­
л ачивать из досок.
Но ка�' живут пчелы в ул ье, долгое время
юточу не бы.10 извест но. Лишь с изобретением
н аблюдател ьного ул ья стало возможным изу-
ПЧЕЛЫ
Современный наблюдательный y.1efr .
чать жизнь пчел . Стенки такого улья сначала
дел али из тонких роговых пластинок или из
СJ1юды, а позднее из стекл а. В наше время еще
более совершенные наблюдательные ульи поз­
воляют наблюдать пчел не только на соте, но
и внутри ячейки. Та�ше ульи есть на многих
передовых колхозных пасеках .
Со временем неразборные
ульи-колоды
с11
1
енились более удобными, разборными , кото­
рые позволили человеку активно в 11
1
ешиваться
в жизнь пчелиной сем ьи; биологические знания
о пчеле намного увеличились.
яtиан ь пчеdнпой семьи
Медоносн ая пчела относится к группе так
называемых общественных насекомых , живу­
щих семьями. Ни одна пчел а вне се11
1
ьи жить
не может. В пчелиной семье несколько десятков
тысяч рабочих пчел , одна матка и сравнительно
небольшое число трутней.
Тело пчелы дел ится на голов у,
грудь
и брюшко. На голове расположены гл аза, ус и­
ю1 с органами ос язания и обоняния и ротовые
придатки - челюсти и хоботок . К верхней сто­
роне груди прикреплены две пары крыльев , а
к нижней - три пары ножек .
Твердый хитиновый покров тел а густо по­
крыт волосками. Они предох раняют пчел у от
пыли и грязи. Часть волосков сл ужит органами
осязания .
·
Внутренние органы пчелы устроены сложно.
Среди них можно различить органы пищеваре­
ния , из которых надо особо отметить три пары
слюнных желез и расширение пищев ода (медо­
вый зобик) , органы кровообращен ия , дыхания ,
выделения . На нижней с тороне брюшка поме­
щаются восковые железы.
287


животноводство
•..
CJicвa направо - матка , рабочая пчела , трутень.
Орган защиты рабочей пчелы - жало
-
скрыт под последним члеником брюшка. Доста­
точно слегка потянуть за кончик жала, и оно
вытягивается наружу вместе с ядовитыми же.'lе­
зами. Ногда жа.'lо вонзается в тело врага, я;:�;
из желез изливается в раю>у. Пчелиный яд
действует на .'l юдей и животных различно.
Ос обенно чувствительны к этому яду лошади.
Иногда лошадь гибнет от ужалений дес ят!\а
пчел . Д.1
1
я бо.'lьшинства людей пчелиный я;:�;
в малом ко.'lпчестве не вреден 11 вызывает ш1 шь
быстро прохо;:�;ящую бо.11ь и небол ьшую опухо.'lь.
Пчелы из «свиты » матки постоянно ухажи вают за ней.
288
Пчелиный яд обл адает лечебными свойствами
11 применяетс я в медицине .
При ужалении не следует тащить жало
пальцами : от этого в ранку выдавливается еще
больше яда . Надо сковырнуть жало в сторону.
Ранку не следует смачивать слюной или прн­
к.'Iадывать к ней землю: так можно по.'lучить
заражение крови.
Летом в сильной пчелиной семье окол о
70 тыс. рабочих пчел . Основная их работа -
сбор нектара, пыльцы и воды. Но и в ул ье у
них много дела: они принимают и обрабатывают
корм, строят соты, кормят личинок , матку 11
трутней, чистят ячейки, вентил ируют ул ей ,
ох раняют леток. Они регулируют у матки клад­
ку яиц, сменяют больную или старую мат1'у
на нов ую, изгоняют из семьи трутней и т. д.
Предельный возраст рабочей пчел ы не превы­
ш ает года. Летом, при напряженной работе ,
она живет всего 30-40 дней. На смену старым
пче.'lам беспрерывно выводятся из 1>уко.'lок
11ю.:�одые - пчелиная семья постоянно обнов­
.1
1
яется .
Самая большая пчела в семье - 111 а т к а.
Брюшко у нее намного длиннее крьшьев .
В семье обычно она одна. Если в ул ье окажутся
две матки, между ними возникает бой , 1> ончаю­
щ11йс я с мертью одной из соперниц. Единствен­
ное назначение 11
1
ат1>и - откладывать яйца.
За сутки она 111 ожет отложить их до 1500 штук .
Вес всех этих яиц равен весу ее тела. Во время
1>л адки яиц 11
1
атку сопровождает так называе­
мая «свита>>, т. е. пчелы, кор111 ящие 111 атку 1>аж­
дые 20- 30 минут. Матка откл адывает первые
яйца в 1>онце зимы , весной кл адка яиц сильно
в озрастает и при бл агоприятных усл овиях дер­
ж1пся на высоком уровне все лето. Осенью мат­
ка от1>л адывает все мен ьше и меньше яиц и нако­
нец прекращает кладку. Матка может прожить
до пяти лет. Интенсивно откл адывать яйца она
способна примерно два года. Пчеловод до.11жен
с:1едить за возрастом 11
1
ато1> и своевременно за­
менять их молоды111и.
У трутней тело более широкое , чем у матки
11 рабочей пчелы. Никакой работы в семье они
не выполняют : единственное их назначение -
передать 111 атке запас спермы . Этот запас тру­
тень передает мат1>е один раз, и он хранится
у нее в ос обом органе - семяприе111нике. Запаса
хватает для оплодотворения яиц на всю жизнь
матки. При откладке каждого яйца в пчелиную
или маточную ячейку матка выпускает на него
из семяприемника капельку спермы. Из такого
оплодотворенного яйца развивается рабочая
пчела или матка. Из неоплодотворенного, отл о-


--
,
1:
'.\
1
,,
1
111
\!
1
�__.,--=
=-
-
�j
'
:.;L
"
\"'r'
,._"'
",!'Х:К:
'-1<'
'fC_
,
_"C. 'l.
.
,.}-Joc--J'.r
Вверху - общнй онд сота с
пустыми ЯЧt'Й Кl
l
ЮI. ВИllЗУ -
роеные маточн11к11 : 1- (С МИ·
сочка •)
([Jервоначальная
форма маточника) ; '.! -
запечатанный
маточник;
:1 - маточю1к, прогрызен ­
ный сбоку; -l - маточник,
11 з которого о ы ш.1а матка.
а'енного в трутнl'вую
ячеii 1> у яiiца 11ы1нцетсн
трутень.
Казалось бы, что в
с11.с1ьной пчешшоii сеш,е
со з;�оровоii мo.:r oдoii
мап;ой трутнн, 110 с у­
Щl'Ству, и не 11у;ю1ы.
Но на случай п1lle:1 11
.1
11
атю1 илн ее бо:1е:ш 11
пче:1 ы все лето вы1нцнт
трутней 11 '' ор�шт нх.
Осенью трутнеii па у.- 1 1,я
в1,1 rоняют , 11 01111 п1ll11ут
от голода . Норма:1ы1ан
сеш.я з11мует бе:� тр�·т ­
неii . Если в у.:1 ье но:ц-
нeii осен ью
трутни , это
что старая
гнllаа.
оста:1 11с1,
о:�начаl'Т ,
Mi:\Тl{ i\ 110-
В дупле шш у:1 ы• ра­
бочне пчелы стрuнт соты
на воска , которыii 011 11
в1.це:1 яют иа с1ю11х вос­
нов ых ;nелеа. В 1> а;1>;(0.\1
соте два рядн нчеl'!> с
об1цей перегоро;щоii. oll-
рнаующей ll X ДОН ЫШЮI.
l\fe;i-;;:i;y сотюш остается своfi1цное прострннст во
[рН прохо;Щ li'IC.'I . В pa:iiio pl!OM yJI J, e l{ i:\il>;\ Ыii
с от ааключен в ра�шу, ее .1 е1·1>0 вынуть 11:1 ул ь н
11 вставить оfiратно. В я ч е i i1ш 11чел ы с1>.1ады111:1ют
c o fi paнны ii 1> ор�1, в них it>e маТI{а оп>.' l а;�ывает
яiiцн .
В сотах �ю;юю разл11<ш т ь трн осно вных тппа
ячее1,;-пч е:1 1шые, трут не вые и маточ11 11 ю1. Paiio­
ч 11e пче:1 1.1 выводятся в 11че.'111н ых ячeiiIH\X,
тр�·пш - н т рутневых. В период выво;�а м1:1-
то 1,; нче:r ы строят oc ofi1,1 e нчеii:ю1 - маточш1-
1ш. 1--\.роме того. в сотах есть ячейrш пеправ11:1 ь­
ноii формы. с.1 уа>ащие ;1.·1 н щн1щюш1е1шя сотов 1'
рамочноii 11:1 а111>е пли 1> сте�ше уЛJ, я . Мс;\ с к.1а­
дывают tPll'.l Ы в пче,11111ые , трутневые 11л 11 в
с пецнал ьные снльно у;р шrенные
медо вые
l" аз1:111тис рабо•н·ii 11чt·. 1 ы : 1 - яiiц•1
в н<>рвые тр11 дин : 2-на четн•·рты ii
день ВЫ ВОДllТСЯ . l. lt Чl l HKB , которня
ус11.1енно питаt.�тся n течение шест11
дней ; 3 - . 1 11ч11нка u зап�чатанноii
ячейке; 4 - .111 чи11 Ба преврат11.1l1сь
11 к�·l\uд Б�-.
ПЧЕЛЫ
нчеii 1ш. Перга - нерераfiотанная цветочная
пы.11,ца - хрюштс я в пче.11шых ячей1,;1:1х.
Из я iiца , от.10;-nснного �1aт1>oii в ячеii1>�', че­
рез :3 дня выuо;�птс я .1 11чшша. Пче.1ы-1,;ор�ш.1 1 щы
оfiс.1уж11вают .1 11ч111101- , оfiогревают пх п таt\
ус 11.1енно 1> ор�шт, что за li ;щeii вес .1 11ч11111\1 1
уве.111ч1ш аетс я в 15UO раз. Чере;1 (j дней с >10-
мента выне;1е� шя :� 11чшш1:1 11ревращается в 1> у1;0.1 -
1> у н пчел ы ячeii r >y запечатывают. В аав11с 1вюст11
от того, Gы:ю яiiцо оп.rю;1от ворено 11.111 нет , n
юш ую ячеii 1>у 0110 бы.'! о 1ro.1o;neпo 11 J\ aI> 1> 01нш­
.1 ас 1, .1 нчн 11к1:1, нз 1> у"о:1 ю1 выве;1ется рабочая
ll'IL> .1 a, :\IaTI\a 11.1u трутеш..
Д:ш превраще1111я
1>у1ю.1ю1 в раfiочую пчелу нуашо 12 ;:�;ней, в мнт ­
I>У - 8, а в трутня - 111 ;1пeii. У пче.rншо;1ов
ll (JllllЯTO НС:\3ЫВС:IТI> яiiца 3НСРВОМ, ЛIIЧllHKII -
от1> рыты�1 рас п.'10:1ом. а 1;у1>олю1 - печ1:1п1 1.1 �1
рас1r.10;1ш1 .
в OT.'1 1\Чlll' от ;1 ругпх нрнруч РШIЫХ Чl'.'I Ol\l'"O�I
се:1 1,с 1> охо:т iiстве1111ых ;1>1111от111.1х пче.1ы са�ш
соii11рают , готовят 11 храпят 1> 01н1 . П11таютс л
01111 ме;10�1 11 нергоii. Нуа>;щютс н 11че:1ы н в 11 0;\Р .
В 11 р11 ро;1е нет готового меда 11 нерги, 01111 н:�го­
тов:rяютс н 11чр:11:1мн: ме;( - 1ы не1>тара , перга -
11;1 llbl.ТlbЦl•I .
Два дня 11че:1 ы 1ю р�1ят всех личннон «мо.1оч-
1>0�1» , вы;1е:�ня его на oc oбoii с:1юнной ;1>елеаы.
«:\[ о.1очко» очень 1111тате:1ьно. В нем есть и бе:1 -
ы1, 11 жиры, 1,; оторых нет в �1е,1е . С треп.его дня
. 'I 1Iч11ню1 вы1щр�1:1 1шаются ра:1.111чно : в маточ-
11111>ах про;(о.:1 ;1> ают 1\ О(НШТЬ llX «МОЛ ОЧ!i О�I)) ;(о
01> у1"1ивания ; 11 11 че:1 11 11ых 11 трутневых ячеii-
1> ах :ш чuно1; вы1>а1н1:11111ают ме;1011 11 пергоii .
Жид1>11ii 11е1>та р 11че:1 а собнрает на цвеп> ов
xofioтi-;oм. В ос 0Gш1 от;1е.1ею1 11 п11щево:щ - в
ме:1011ом aofiш>e - этот 11е1>та р но;�; в.�11шн11е�r сеt>­
рета слюнных if{(.'.H� a 11ерераG1:1тынается 11 нре­
вращаетс я в �1е;(. В у:1 ье нче:rа от1,;:11:1;11.1 11ает
�re;( п;J �1е;10 11 ого :ю iiш>а 11 нчeii t>y, 11 тнм 011 110-
сте11е11но со:1 ре1щет. 3pe:1ыii �1е,1 аапечатываРтс н
в н •1eii1>1:1x вое 1> ов1.ш11 1> ры111Рч1> а �111.
Ciiop 11че.1 а)Ш 11е1>та ра 11 11ы:1ьцы прнпято
на:�ывать в :i я т 1> о �1. Р1:1з:111чают 1 10 се;юну
весенннii , :1pт11 11ii 11 oce11 1111ii в:�нт1ш ; кроме того ,
fiывает г.1ав11 ыii вантm; - 1> 0 1·;щ 1цновремен11 0
-2
89


животноводство
TeJio пчеJiы покрыто воJiоеками, и цветочная пыJiьца застре­
в ает между ним и (еиJiьно увеJiичено).
ПчеJiа е обножкой
( увеJiичен о) .
П чеJiа собирает некта р
11 пыJiьцу е цветка и вы.
зацветает много растений, дающих нектар.
В главном взятке пчелы собирают так много
меда , что часть его пчелов оды отбирают.
Жизнь пчел иной семьи определяется сменой
сезонов , климатическими условиями , кол ичест­
вом и качеством цветущих растений-медоно­
сов . Для примера опишем жизнь пчел иной
семьи в центральной полосе СССР .
Весной, когда начинают цвести первые рас­
тения-медоносы и устанавливается взяток , мат­
ки в ул ьях увеличивают кладку яиц. В резуль­
тате этого увеличивается кол ичеств о пчел , или,
как говорят пчеловоды, растет сила семьи. Ле­
том из сильных семей начинают выходить рои ,
из которых образуются самостоятельные пчел и­
ные семьи. За этим идет главный взяток - уси­
ленный сбор нектара. Когда этот взяток окон­
чится, матка резко сокращает кладк у, а трут­
ней из семьи изгоняют. .Количество рабочих
пчел в семье уменьшается . При наступлении
осенних холодов пчелы образуют в улье «осен­
ний клуб» - собираются в ш арообразную кучу.
Семья - матка и пчелы позднего выводка -
готовится к зимовке. Зимой деятельность пчел
290
сокращается до минимума. К ко�щу зимы тпзне­
деятельность пчелиной семьи повышается 11 мат­
ки начинают откладывать яйца . Сроки всех этих
явлений зависят от климатических ус ловнй.
Например , при холодной , затяжной весне разви­
тие силы семьи идет медленно , 11 тогда роение
может совпасть с гл авным взятком, в резуль­
тате пчелы соберут мало меда.
«Яз ы к» пче.J
J
У пчелы есть , как и у всех насекомых , хоро­
шо развитая нервная система и связанные с неi1
органы чувств: зрен ие, обоняние, осязанне ,
вкус, которые позволяют ей ориентироватьс я
в пространстве, поддерживать связь внутри
семьи, работать в ул ье, летать за взят1<ом. Мно­
гие действия пчел можно отнести к врожденным ,
наследственным инстинктам: кормление ш1чи­
нок , постройка сотов , ужаление 11 т. д . Неl\ о ­
торые действия пчелы так сложны, что и х
нужно считать ус ловными рефленс ами ( узнава­
ние места , где находится ул ей, источнин Ii opмa).


Наиболее сложно поведение пчелы, ногда
она сигнализирует другим пчелам об источнике
корма. Таная сигнализация носит название
в ербовочного танца. Найдя хороший источник
нор111а , пчел а возвращается в улей и особыми
движениями - танцем на сотах - пр11вле1>ает
в нимание других пчел . Характер танца у1>а з ы ­
вает пм, нуда и как далеко надо лететь , чтобы
найти ист очюш . Танец может быть 1> руговы111
п виаяющим. При круговом танце пчел а быст­
рыми прыгающими шагами описывает I> руг,
затем рез1'0 поворачивается 11 пробе гает нруг
в обратном направлении. Круговой танец про­
до Jr жается от неснольких се1,унд до минуты.
Он у1>азывает на то, что источнин I{ орма надо
иснать вонруг ул ья не дальше 100 м. Есш1 ис­
точюш 1юрма находится дальше чем на 100 м
от у.т�ья , пчела-разведчица выполняет виляю­
щий танец. При этом танце пчела пробегает
половину �> руга , затем по прямой линии воз­
вращается обратно, поворачивается в другую
сторону и пробегает вторую по.'Iовину полного
!{ руга. По нруговым линиям пчела пробегает
спонойно , а в прямолинейном беге виляет телом
и особенно брюшном, поэтому этот танец назы­
вают виляющим. Темп танца уназывает рас­
стояние до источнина норма: чем дальше он от
улья , тем меньше дел ает пчел а нруговых и пря­
молинейных пробегов и меньше виляет брюш­
l{ ОМ. Тан, при расстоянии от ул ья до псточнина
I\ орма в 200 м брюшно делает 8-9 1шлебаний ,
при300м - 6-7 нолебаний,при500м - 5но­
л ебаний. Число нолебаний не является посто­
янным, абсолютным и подвержено индивидуаль­
н ым для наждой семьи изменениям. Кроме того,
пчел а-разведчица может ошибиться при опре­
дел ении расстояния , например ногда полету
препятствует встречный ветер или пчела летит
в улей с горы. Виляющий танец уназывает тан­
же и на направление полета н источнику 1шр­
ма. Ус тановлено, что «языю> пчел у ряда пород
и111еет свои особенности. Всегда легко расшиф­
ровать напр авление виляющего танца , ес ли
К руговой танец пчел ы.
1U*
мысленно представить
соты в горизонтальном
положении, так чтобы
верхняя планка их рам­
ки была обращена I{
солнцу. Тогда направле­
ние
нря:молинейного
пробега пчелы-разведчи­
цы непосре11ствс нно уна­
жет на источник корма.
Например, ее голова об­
ращена к нижней план-
з
*'
'
;:Ь''
*с
\
\
\
\
\
'
'
Фк
\
\
'
'
'
'
'
\
\
\
'
\
\
'
0к
2
у--
--
-а-
л
с
1
'
iJK
1
/
1
/
1
/
1
/
�/
1/
1/
А-6-у
ПЧЕЛЫ
Танец пче.�ы-разведчнцы указывает пче.�ам , в каком направ.lt'­
ннн надо .� ететь за кормом : 1 - в противоположную солнцу
сторону; '! - прямо по солнц�·; :; - имея солнце с.:tева п од
углом в 30' .
Условные обозначl'н11я : 11 - улей ; .1 - .� ет ок
улья ; п - 11сточник корма; с - солнце.
ке - лететь надо в сторону, противопn.'Iопш ую
солнцу. Если же голова обращена к верхней
планне рамни, л ететь надо на солнце. В том
случае, когда прямолинейный бег направлен
вправо под углом в 30 °, надо лететь под тем а;е
углом , имея солнце слева.
Танцуя , пчел а-разведчица I{aK бы говорит :
t1Внима ние! Я нашла новыii пст очюш I> орма,
291


Ж11ВОТНОВОДСТВО
н не�1у надо лететь прямо по со.1нцу на 300 �t
от у:1ья . Оп пахнет так , KaI\ пахну Ю) . При пер­
вых же движениях танцовщицы окружающие
ее пчелы приходят в возбужден11е. Некоторые
11з них начпнают с.Тiедов ать за ней , стараясь
дера;ать свои ус ию1 ОI\оло брюшка танцующей
пче:1ы. Ош� повторяют ее движения и одновре­
мешю воснршшмают запах цветков, на ноторых
она собирала некта р илп пr.ш ьцу. Завербован­
ные пчелы тотчас после танца вылетают из ул ья
и сююс тояте:rьно ищут нсточник корма. Куда
былн обращена в прямолинейном беге головка
тапцовщиц1,1, туда и полетят завербованные ею
llЧl'."IЫ.
Tt•Xtl HHI\ ll'I C810BOДCTllR
Небольшое кош1честв о уд ьев - от 5 до 10
семt>й - J11 ожно держать почти в любоJ11 месте.
Даа;е в Мос1ше, где , наза"�:ось бы, пчел а не мо­
жет найти себе корм, на неноторых балконах
живут по 2-3 пчелиные семьи . Но для пасеки
в 50 ceмeii нужно спец11а.'Iьно выбрать J11есто
с достаточной кормовой базой .
Обилие I> орма вокруг пасеки определ яют
с поJ11ощью нонтро.11ьной семьи. Этот улей с
си.'Iьной, продуктивной семьей ус танавливают
на весах . Еа;едневпо вечером улей взвешива­
ется . Разница со вчерашним весом уJ>ажет ,
292
Пасека в лес)· .
скольl\о корма прпнес.111 пчеJrы з а день. Заппсп
взвешиваний за весь сезон помогают оценить
кормовую базу.
Уч асток , где размещены ульи , - та�\ назы­
вае11
1
ыйточон-долженбытьсухнм.Обычно
точоI\ р аспол агают среди невыс ою1х деревьев
и 1\ устарниI\ов: они з ащищают y. 'I ЫI от холод­
ных ветров и от перегрева со.rшцем. На точ1\е
рекоменд уетс я разбить дорожю1 п вдоль них
размес тить на I\олышJ>ах ул ьи. ОI\оло точ1\а
нужно устроить навес , под I\ 01 opыii J11ожно бы.'Iо
бы уI\рыть от дождя пустые ульи и другой ин­
вентарь. Для наващивания рамо1> , отн ач1.;и J11e;�a
и другнх работ потребуется и J>шшата.
Для работы с пчелами необх одимы сеТ1\а 11
ды111арь. СетI\а предох раняет лицо от ужа"�:еннй .
Дымарем подк уривают пчел , та�\ I\ aI\ дым ус мп­
ряет их . ЧеловеI\ , впервые прише,11ш111 на пасе1>у,
обычно ду111ает , что стоит ему отн:рыть y.'Iei'I,
каl\ все пчелы бросятся его жал ить . Этого ни­
I\ о гда не бывает. Когда пчеJiовода-пович1ш уа> а­
лит на пасеI\е пчела, ему Rажется , что ужа.'I 1ш о
его сразу двадцать пче.'1. Он начинает нервни­
чать и раздражает пчел . Но есл и пчелово;� стро­
го соблюдает правиJrа осмотра пче.'Пш оii семыr,
он легI\о разбирает гнездо и пчелы его не н>алят.
Эти правила подробно пз.1
1
ожены в любоii 1ш 11-
ге о пчеловодстве, но пх .11 егче ус воить, работая
на пасеке с опытными пчеловодюш. Если па па­
се1\ е пчелы раздражены п часто жа.1ят при


ос м от ре у.1ън, сразу 111о;кно сназать : здесь рабо­
т ает неоп ы т н �.� ii , нера;щвый пчеловод.
Н а пашпх передовых пасенах пчел содержат
11 двухнорпусных улья х, в много1< орпусных
ул 1.нх 11 в тан называемых лежанах . Ульи­
л е ;к а1ш проще в обраще нии, и их 111ожно ре1iо­
мендовать пчелоноду-новичн у.
Вес ной пчелиная семья занимает лишь часть
vл 1.н . Рамни с расплодом и нормом, на I\ оторых
;юшут пчелы, называются гнездо111 . Оно дол ж­
н о быть хорошо утепл ено. С весн ы прини111ают
м еры, чтобы вырастить на1< можно больше пче.'1:
т oJI Ыi O сильная семья может дать много товар-
1ю го меда ; I> роме того, сильную семью легче
предох ранить от различных заболеваний. Осо­
бое вни111 анне обращают весной на запасы I> о рма
в гне:ще : 111еда в нем дол жно быть постоянно не
111енее 8 кг , а перги - две рамни. Запасы норма
регуля рно попо.тrняют. Пчел нельзя держать на
г о:ю;1ном паiiне: 111атна снизит отнлапну яиц
и сила се111ьн перестанет расти.
Естественное роение пчел невыгодно: оно
дробит силу семьи и, следовательно , снижает
выход товарного меда . !\роме того, естественное
роение отнимает много времени и труда у пчело­
вод а. Поэтому на передовых пасенах провоп ят
ис r; усственное роение в момент , наиболее бл аго­
приятный длл пчеловода. При ис нусственно111
роешш от с е�1ьи отбирают в новый ул ей час ть
пчел 11 рамю1 с распло110111 . В этот тан называ<'-
1\lногокор11�·с11 ыс
)".lЫl-CTOJIKll .
ПЧЕЛЫ
111 ый отводон сажают 11 11
1
атну. При хорошем
уходе новая семья быстро развивается 11 через
полтора месяца ннче�1 не отл ичается от 111ате­
ринсной семьи. В нонечно111 счете ухо;\ н с одер­
жание пчел пресл едует одн у цел ь - подгото­
вить н гл авному взятну сильные , :цоровыс и
проду1пивные семьи.
Обычно пчел содержат дл я получения от них
меда и восна. Пчелы дают таюне вю1шые .тr <:'чеб­
ные средства - пчелиный яд 11 маточное 1110.'lo-
1; 0. Но часто пчел используют гл авнr.ш обра:ю11r
/\ЛЯ опыления фрунтовых деревьев , ягодюшов
11 сельснохозяйственных растений . Во 11ш ог11х
сл учаях обе эти задачи совпадают. Очень ре;щ о
бывает, чтобы кормовая медоносная база обес пе­
чивала пасеку с ранней весны до гл убоной осени.
Иногда и г.тrавный взяток бывает с:1абый, а ос ен-
1ш й - отс утствует . Перерывы во взн тне .\Юа>­
но устранить посевом специальных 111едоносов.
Еще лучшие результаты дает кочевка пчел ,
т. е. nодв озна У•'1ьев н большим цветущи м мас­
снвам медоносов . Многие пчелово;\ы I> очуют
с пчелами 2-3 раза за сезон . Becнoii ульи под­
возят к садам пли н лесу, в котором много дшш х
фрунтовых деревьев , затем перевознт ульи на
луга - в разнотравье; летом - на гл авный
взяток - к массивам гречихи, подс олнечн1ша ,
липы, наштана, а осенью - к поз;1н н111 посевам
гречихи, нерес на или в горы, где растения цве­
тут позже , чем в ;1ошt н<'.
298


животноводство
Во время гл авного взятnа регу.' lярно следят,
чтобы в ульях бы.'111 свободные соты для скла­
дывания неnтара , а рамки со зрелыl\1 Jlleдolll вы­
нимают 11 отl\ачивают на специальной машине -
111едогонnе. Освобо;nденные от Jlleдa соты ставят
обратно в ульн. Лучшне пчеловоды получают
с одноii пчелиной се�1 ь11 более 100 кг Jlleдa в год.
В нонце гл авного взятnа начннают подготов­
лять пчешшые семьи к зи11ювnе. ]{ зиJ11е семья
;1 оаа;на быть сильноii и здоровой , в нeii до.'l mно
uыть МНОГО l\/ОЛОДЫХ пче.'1 и 1\IaTna, хорошо от­
.,.нцывающая яйца. В у:1ье ос тав.'Iяют на зпму
нс менее 18 кг доброn ачественного кор111а и
сто:�ы'о рамоn , с1.;о.�:ы->о J11о гут обслуживать
пче.�:ы. На больших и средних пас е1.;ах пчеш1-
н ые се�1 ы1 убирают n зпые в специальные по111е­
щен пя (пх называют з11мовниl\а11111 нлн 0J11ша­
юша11111). В зшювннках температура дол жна
по,��1ерmпваться от О до + 4°, а в.'l аmность -
75-85 °0 . Если этп ус.�:овпя соблюстп, пче.'lы пере­
:нш уют хорошо , не бу,-� ут болеть , а весноii семьи
начнут быстро развиваться . Ногда на пасеl\е
5-10 у.'lьев , их обычно ставят на зпму в подпол
или утепленный сарай , приспособив эти по111е­
щения для зимовки пчел .
Хорошо пчелы зимуют на воле - в у.'lьях,
прикрытых снегом.
Н есl\ОЛЬI\О советов юным пчеловодам:
1. Решающую роль в пчедоводстве играет
опытность в уходе за пчелами. Чтобы приобре­
сп1 опыт , мало прочесть 1шиги , нужно порабо­
тать на пасеl\е под руl\ оводством хорошего пче­
ловода . Если попадете в Мосnву, обязательно
побывайте в павильоне пчеловодства на ВДНХ .
2. Если при ШI\оле есть сад, обязател ьно
организуйте пасеку и 1\ружок ю ных пчеловодов.
Начинайте с небольшого - с 5- 10 пчелнных
ce11
1
eii. Приобретая опыт , расширяйте пасен у.
Обязательно свяжитесь с пчеловод ами , ж11ву­
щш1
1
11 по соседству.
3. В процессе работы на пасе1<е у вас, ко­
нечно, будут возникать вопросы. Если на ll
l
ecтe
не найдете на них ответа, обращайтесь за сове­
том в Научно-исслед овательский институт пче­
ловодства (Рязансl\ая область, п очтовое отде­
ление Рыбное) .
•
Обычно , д.1я того чтобы пол)·ч11ть
пчелиный яд, у ж11воii пче"1ы осторож ­
но о тделяют пинцетом резервуар ядо­
в11тоf1 железы 11 затем отжимают
яд через спец11 альную рез11нов)'Ю п.1ен­
ку. Пчела в зт11 х с.ч ·чаях нем 11 нуемо
погибает.
Французские )'ченые разработат1
т . е . обезболиванию, с помощью за­
киси азота . Затем насеком ых за верты ­
вают в алюминиевые �1 11 сточк11 и под ­
вергают воздей ств11ю с.1абого электри­
ческого тока . Э.1ектр11ческий разряд
вызы вает сокращен11е мышц ядовитой
железы. Пчела в ыделяет яд и при
этом остается невредимой , так что
новую технику «доею1я »
пчел .
от одного насекомого можно полу-
Пче.чы подвергаются
анестеэ11 и,
чать яд много раз.
Т У ТОВЫ Й ШЕ�iJRОПРЯД
Ше.'lкопрядам и называют бабочек , гусеницы
1.;оторых перед превращением в 1\ укошш вьют
но1.;оны из шелl\овых нитей . Большую поль­
зу приносит людям тутовый шел l\опряд, ко­
торого разводят дл я получения шел новичных
1.;ононов . С реди ш е.'lкопрядов есть и вредители
лесов и садов : монашенl\а , непарный , 1\ ол ь­
чатый, сосновый шедкопряды .
Ноl\оны бол ьшинства шел l\опрядов содер­
п.; ат мало шелl\а и плохо разматываются . Толь-
1.; о тутовый шелl\опряд дает много ше.'11\а , по­
этому еще в древности он стал своеобразным
домашним животным . Из вестно , что еще за
3 тыс. лет до н. э . в древнем Нитае разводили
294
шелl\овичных червей и сажали тутовые деревья
(шелl\овицу) - единст венное кормовое расте­
ние для гусениц тутового шешюпряда .
В V в. до н. э. шелl\овые тl\ани стали при­
возить для продажи в Европу. Были они очень
дороги , но пользовались большим спросом -
ведь это были самые 1\ расивые и прочные тl\ани.
Европейцы долго не знали , что таl\ое ш елl\.
О его происхождении выс1<азывались даление
от истины догадки. Одни считали, что ш елl\
получают из пуха, растуще го на особых де­
ревьях; другие предполагали, что кание-то пти­
цы оста вляют пух на древесной листве и его
перерабатывают в шелк. П рирода шел l\а ста ла


Г)·сеющы т)·тового шелкопряда ( 15-копеечнан •ю нета дает
предста вле ние о размерах г�·сен11ц).
нзнестпа то:r ы; о во 11 в. до н. э., когда шелко­
водст во начало распространят ься в ст ранах
А:нш, а потом н Европы.
В Среднюю Азию янчю1 , нз ноторых выво­
дятсн гусеющы шелкопряда (та к называем ая
грена), быап завезены в V в. н. э., а в За�шв-
1.; а :н,е ше.·шоводство проникло в VII в. Периоды
расцнета ше.�:ководства чередо вались с перио­
дам и упад�.;а . В середине XIX в., например ,
очень бол ыuоii уще рб шел ководст ву нанесла
с11.1ы1ая эшrзоотня пебрины - наиболее опас­
ного заболенаюrя тутового ш ел копряда . Изве­
ст ныii французсю1й ученый Пастер предложил
д.'I Я борьбы с нсбрипой исследовать под микро­
с�.;опом бабочtт. уничтожать яични от бол ьных
бабочек н вьшармливать гусениц из яиче�.; , от­
.тr оженных т о.1ько здоровыми бабочками. Метод ,
предл оженный Пастером , до сих пор надежно
защнщает ше:шопряда от возбудител я пебрины .
ТУТОВЫП ШЕЛКОПРЯД
Из века в вен отбирал и люди на племя ко­
коны с лучшей оболочкой , повышая их шел ко­
носность. Резко увеличили шелконосность ко­
конов селекционеры: теперь вес шелковой обо­
лочкн соста вл яет примерно половину веса су­
хого кокона .
В процессе развития тутовый шелкопряд
проходит. следующие стадии: яйцо , гусеница ,
куколка 'н бабочка .
Зимует шелкопряд на стадии яйца . Becнoii
из яиц (грены) выходят гусеницы . Питаются
они листьями тутового дерева и быстро растут .
Не растет только шкурка , покрывающая тепо
гусеницы . Постепенно ее мел ьчайшие складоч­
ки расправляются , шкурка натягивается и на­
чинает б.'lестеть. Она с тановится тесной для гу­
сеницы . Гусеница перестает есть и сидит непо­
движно , пока под ста рой ш курной у нее не об­
разуется новая. После того как ста рая ш кур1.;а
отдел ится от новой , гусеница линяет - выпоJ1-
зает из старой шкурки.
Так оканчивается первый возраст гусеницы .
Начинается второй возраст , завертающиiiсн
второй .'I IIНЬКОЙ , и т. д . В 1< 01ще пятого воз­
раста гусеница начинает искать место , подхо­
дящее дл я завивки кокона . Там она , выпуская
из ш ел коотдел ител ьных желез шелковую нить,
з авивает кокон и линяет внутри него , пре­
вращаясь в куколку. Конов - это оболочка ,
з ащища юща я куколку от неблагоприятных внеш­
них условий и врагов.
Из нуколки выходит бабоч1ш . Бабоч1ш­
самни откладывают по 400 - 800 яичек , из кото­
рых , обычно весной следующего года , выходят
гусеницы . Яички очень мелни: в одном грамме
их в среднем 1 500 штун .
Тутовый шелкопряд питается 11 растет тол ь­
ко в ст адии гусеницы . В зависимости от поро­
ды и условий выкормни
гусенич ная стадия про­
должается 22-30 и боль­
ше дней . За это время
вес гусенпцы увелнчи­
вается в 8-10 тыс . раз .
Стадию нунолки шелно­
пряд проходит за 14-
20 дней , бабочка живет
10-20
'
дней .
Одомашнив шелно­
пряда , человен сил ь­
но изменил его свой­
ст ва : бабочни потеряли
способность летать, а
гусеницы ст али мало­
подвижными. Они сидят
Кокон тутового шелкопря ­
да в разрезе : 1 - шелковая
оболочна ; ,".
.!
-
куколка; .'J -
Лll'JllHO'JHaЯ шкурка.
295


животноводство
там , куда 11х посадят , 11 не распо:1;ннотся : I\ орм
приносит человек .
В нашей стране 01-:оло HU % коконов про­
из водят :КО.'IХОЗЫ 11 СОВХОЗЫ. 0 1\ОЛО f0 1! fJ -
колхознпю1, рабочне н слу;+;ащие , вы1>а рм­
JI 11вающие гусениц у себя на дому. В 1\олхозах
н совхозах гусениц выкармшrваюг в специаJi ь-.
пых червоводнях и больших приспособленных
помещен иях , а нрн недостап\е пх - в жилых
домах 11 других гештых помещениях . Разме­
щают шелковичных червеii на широю1х сгеJI ­
лаа.;а х 1ши эгаа.;ер�-:а х.
Работа шР.11\оводо в начннаегсл весной с по;:
:�;­
гоговкн помещен нii 11 11нвенга рн 1\ выкорr.ше ,
а гю-:же с шшубацни грены . Зшюii грена со­
хра няется в государственных хо.:тодш1ьнш-:ах
· п р11 низl\оii температуре (2-4' ), а весноii
ее помещают в специа.�:ы1ые пш-:убагоры, где
подде рживают оп ределенную температуру и
в:шmность. Здесь заl\анчнваегся развитие за­
родышей 11 нз яиц выходит гусешщы . Иш-:у­
Gация нужна д.� н того , ч тобы 11 0.'Iучить 11а 11-
Gолее полныii н дру;+ а1ыii выход гусениц нз
янц, чтобы гусеницы вы111ш1 11з грены не ос.1аб­
л енным11, а nрепю1м 11 н 1\ оп ределенному сро­
ку - 1\ огда нз почеl\ шел l\оВiщы развернРтся
ПО 5-6 ЛИСТОЧl\ОВ.
Из шшубаториев гусешщ раадаюг ше:шо­
водам . Казалось бы , выкормить гусениц про­
сто : пр11носи корм , расю1ады ваii его гусенн­
цам , а 1\ огда они вырастут 11 завьют J\01\ОНЫ ,
208
Червово;(НН. На сте.1 .�ажах
гусен11цы , llOCДBIOЩJJI' ЛllCT
1пе.1коницы.
соберп урожай . Но дел о обстоит гора;що с;ю;к­
нее . На стеллажах у гусениц лнсг шелковнцы
нсегда должен быть свежим . Но 11 свежий .- ш сг
гусеницы плохо едят при низкоii 11:1и при с.111ш-
1юм высокой температуре , при неподх одящей
ваажности воздуха 11 при плохой вентил яцнп .
Кроме того , при сл ш1ш ом высОJюii температуре
11 влажности воздух а гусеницы могут забо.1 еть
11 погибнуть. Значит , гусениц надо нор)1 11гь
чаще 11 только свежим листом , в вы1>01н10ч­
ных помещениях надо подде р;1-i 11Вап. оп реде­
ленную температуру и влажносп, во:щух а. час­
сго их проветривать.
Еслн гусеницы размещены с.111111nш1 густо ,
сильные оттесняют от норма слабых . Те недое­
дают , отстают в росте 11 хорош нх коnонов
не аа вьюг . Они могут забо.'!еть 11 за разить ;:\ру­
гих гусениц . Поэтому надо сле;щп. :з а густо­
той размещения гусешщ , тщате.1ьно разре;ю1-
ван их.
Еслн норма недостаточно , го часть гусенвц
будет плохо питатьсн 11 отстанет в развпт1111 .
Если норма давать очень много, часть 1·у ­
сешщ задержится в подстилке (га �> шелl\оводы
называют несъеденные остат.ки nорма с э1..:с 1..:ре-
111 ента11
1
и), пропустит очередн ые 1-: ор111леп 11н и
го;ке отстанет в развитии . Важно ра1."�.
.:.т1
ады вагь
1\орм сплошным , равномерным по толщине ,
тонюш слоем , чтобы I\ следующей покор:\Ше
е1·0 почти не осталось, 11 своевременно уда.- 1 ягь
ста рую ПO)J�TИ.JIHY.


Н а о снове бо:1ы1111х научных 11сс.1едован 11ii
11 богатой практ1ш11 11 е редо н1шов ш е.11\овод­
ст в а разработаны праннла ух ода за гусен11-
ца11111 . Установлены нормы температуры 11 вла;к­
н о ст и , кол ичества 1ю рм:1ений , плотност11 раз­
м ещения гусенпц в зависимости от того , ка ким
методо м выкарм:ш вают гусен иц. Например, тем­
п ературу дл я гусешщ первого возраста подде р­
;�швают на уровне 25 - 29°. В пос.1едующ11х
во зрастах ее понпжают: до 23-25° дл я гусеющ
ннтого возраста . Относнтел ьная вд ажност ь воз­
духа для первого возраста 50 -65 % ; д:ш пос:1е­
ду ющих возрастов ее повышают и дл я гусс-
1111Ц пятого воз раста до водят до 60-75% .
Для завпвю1 J\ оконов гусеницам ста вят 1> 0-
копш1ки - вен 11чю1 нз травы ил и содоменные
ерши, похожнс на те , которым и моют бу­
тылю1.
На седьlllоii-восьмой день от начала зан11вю1
юнш ны снима ют с поконников п сда ют на за­
г ото вител ьные пу1шты .
Кокон , нз кото ро1·0
вы шда бабоч1ш , размотат ь невозможно . Поэто!\lу
Rоконы , прпнятые за готпунктам н, замарнвают
горячим воздухом ил и па ром и высушивают .
Затем их отп равдяют на шел комота лы1ые фаб­
рнки, где разматывают на спец нальных стан­
ю1.х . Неразматываемые коконы , а также шел l\ о­
вые отходы , получаемые при размотRе ноко­
н пв, на фабрнRах превращают в шел кп вую вату .
Ее прядут , а нз прюнн нз готовляют 111е.11Rовое
полотно .
KaR непохо;Jiе шшrе еонстсю>е 11 юJ1 1.;оводспю
Кустовая плинта1t11я
ШСЛIЮВIЩЫ.
ТУТОВЫИ ШlШКОП РЯД
па ше::шо водст во дореволюционноii Росси и!
Ран ьше гусениц выю1.рм:1 11вал и 11з грены, приго­
тов.1епноii сам ими шел ководам и, обычно она
бы:�:а зара жена болеаннми. Дикая 111ест ная
шел 1\ов1ща да вала 11
1
а:ю J1 11ста , гусеницы не
получал н нужного ух ода , 1ю коны аамаривали
сами ше: .шоводы под прямым и соJшечным п ду­
чам н нли в печах , что сильно ухудшадо нх
качество. С I< упщикп прода вал и значительную
часть урожая коконов за грашщу . Там их
перерабатывали в ше.rш-сырец , а русские фаб­
р11канты , выпуска впше шел 1>овые тl\а ни, попу­
пали его за гранпцеii .
Теперь госуда рственные пдеменные ст анц 11 11
ше.'l ко водст ва 11 гренажные заводы снаб;пают
шел l\оводов высоконачест венноii здороной гре­
ноii . Агрономы 11 зоотехнини следят , чтобы вы­
полнял 11сь все правила ухода за гусеницами.
Гоеуда рственные и 1\олхозные тутовые пнтом­
н11ю1 выращивают сеянцы и саженцы высопо­
урожайпых г11бридов 11 сортов шелковицы . Нол­
хозы 11 совхозы расш11ряют нормовую базу
ше.'!ко водст ва : сажают шел ковиц у по грани­
цам подей: , вдол ь дорог и ороснте.1 1,ных нана­
лов . Широко распространились новые форм ы
насаждеп11ii шелков1щы- 1> устовые 11 штамбо­
вые пла нтации . Коконы скупают госуда рствен­
ные за готовител ьные пункты. Замаривают 11
высушивают коконы па госуда рст венных поко­
посуши.1ках .
Шелководство сrшьно развилось в респуб­
л 1шах Средней Аз1111 11 Закавказья , а та кже
297


животноводство
продвинулось в Украинскую ССР , РСФСР и
Молда вскую ССР . Старые, малопродуктивные
породы шелкопряда с цветными коконами за­
менены высокопродуктивными гибридами меж­
ду новыми породам и. Ткань из шел ка коконов
эт пх гибридов чисто белая. При окраске она
не дает полосатостп и оттеночности , свойствен­
ных шелку из цветных коконов ст арых пород.
По производству коконов Советский Союз
выше.1! на третье место в мире. В 1964 г. было
за готовлено более 33 тыс . т коконов.
Пионеры и школьники вносят свой вклад
в раз витие шелководства . Применяя передовые
ме тоды выкармливания червей, они получают
высокие урожаи коконов. Юные шелководы
помогают ученым в работе с тутовым шелко­
прядом . Так, более 100 учащихся школы No 6
Самарканда уч аствовали в скоростной выкорм-
ке ш�лкопряда, провел и ее за 19 дней и полу­
чилп по 3 , 6 кг коконов с каждого грамма грены.
В винницкой школе No 1 7 и Ташкентском двор­
це пионеров юные шелководы провел и боль­
шую работу, пспыты вая новые по роды 11 гиб­
риды шелкопряда .
Шелководство - выгодная отрасль хозяй­
ства. В Средней Азии доход от шелководства
во многих колхозах исч исляется сотнями ты­
сяч рублей. Так, колхоз им . Фрунзе Ахупбаба­
евского района Ферганской области ( У збе�\­
ская ССР) за коконы , продаваемые госуд ар­
ству , получ ает около 600 ты с. рублей в год .
В ближайшие годы шелководство получ ит
дальнейшее развитие . Создаются машины , 1\ 0-
торые позволя т во много раз сниз ить затраты
труда на выкормках. Механизация откроет
но вую главу в истории шелководства .
•
КОРМА И ROPMJIEHИE ЖИВОТНЫХ
Человек стремится получить от сел ьско­
хозяйственных животных многочисленное и
хорошее потомство и как можно больше цен­
ных продуктов: молока, мяса, шерсти, яиц,
nож. А для это го животных нужно правильно
кормить и име ть в каждом хозяйстве прочную
кормовую ба зу .
Kan организовать кормление, в чем оно
заnаючается , какой должна быть кормовая
база? Эти вопросы изучает специал ьная наука­
зоотехния. Вот уте · более полутораста лет
ученые исследую т биологические законы пита­
ния животных, изучают опыт лучших жи­
вотноводов, приводя т эти знания в систему
11 разрабатывают те орию правильного кормле­
НIIЯ животных . На основе ее даются рекомен­
дации животноводам-практикам. При правиль­
ной организации кормовой базы и кормления
животных, разумном использовании кормовых
ресурсов нашего народного хозяйства, с помо­
щью бурно развивающейся химической промыш ­
ленности можно уже в ближайшие годы увели­
чпть продуктивность животных и снизить себе­
стоимость продукции животноводства.
Мы расскажем о кормах и некоторых
самых ГJiавных зоотехнических правилах корм­
. 'l ен ия сел ьскохозяйственных животн ых.
Все животные организмы нуждаются в по­
полнениизапасов полезнойэнергии,
298
которая расходуется в процессе их жизнедея­
тельности на обогревание тела, движение , ра­
боту внутренних органов и т. д . Эту энергию
дают органиче ские веще ства пищи - углеводы ,
жиры, белки.
Ткани и органы животного построены из
мельчайших живых клеток, для образования
которых необходим. главный строител ьны й ма­
те риал - азотистые веще ства органической (ра­
стительной или животной) природы . Их источ­
ником и служит белковое веще ство пищи -
протеин. При недо статке протеина наруш ается
нормальная жизнь всех клеток организма жи­
вотн ых. У них замедляется рост, снижается
продук тивность , в частности у самок образует­
ся меньше молока.
Для построения и укрепления костей жи­
вотным необходимы кальций , фосфор и многие
другие минерал ьные веще ства - железо, хлор,
се ра, натрий и пр. , которые входят в состав
крови, пищеварител ьных соков, различных сек­
реторных жидкостей животного организма.
Наконец, очень важны для нормал ьной жиз­
недея тел ьности животных витам ины . Они регу­
лируют обменные процессы в организме . Раз­
личным видам и группам животных нужны
различные витамины и в неодинаковых колп­
чествах. Но во всех случаях животным необ­
ходим витамин А. Он образуется в организме


КО РМА И КОРМЛЕНИЕ Ж ИВОТНЫХ
Этн бы '1к11 , pon\;\('t111 ыe в 0;:
:1;
1111 11 тот Жt> ДРНЬ, од1111аконого 11 роисхот;:
:1;
t•11 11я. Л евого корм11.1и об11льно, 11 11 дв�·х.н·тнР:'!I 11озрастс
о н 11 Рс11.1 720 1: 1; правый по.1уча.1 ск�·;J;ный корм � в том же в озрасте он 11t>c11.1 250 1и .
аш вотных 11:1 особого вещества - �> аротнна .
Вот с1..:0:1 ы;о ва11..: 11е iiш11х веще ств должны по­
луч ать а..: шютные с 1..: ормом.
Совре:-.1е1111ан :юотех шш требует, чтобы жи­
во п1ью 110;1уча:1 11 опреде:1 енныii р а ц и о н. Ра­
ц 1 10 11 - это н а б о р ра;цнчпых 1..:ормов, соответ­
ству ющих прнро:�е шпа111ш того 11.'I и другого
;ю 1вот11ого. К орл�а, входя ш,не в рацион , долж­
н ы соде ра..:ап, достаточно 110:1езпой энергии,
протеина , м11нера.'1 ы1ых веще ств - 1..: альц11я и
фосфора , вита�1 1шов (в в1ще ю1 ропша) 11 др. Д о­
ста точ ное 1..: о.1ичество :ннх п н та тельных веществ,
т. е. 1-> о р м о ван норма, определяется опыт­
ным путем.
3а 11opl\1y прнннмают то 1..: 0:1 11чество пита­
те:r ыrых веществ, пр11 1..: оторо111 аш в о тные да ют
на пбо:1 ьшее 1..:о:ш чество нроду1->цпп при нор­
ма.' 1 ыю111 фпз 11о:rогичес1.;о:\1 состоянии.
Раэработ1..:а 1;ормовых пор111 для ж1шотн ых-
1\е.rr о пово:1 ыю с:1оа.
.:
пое. Во-первых , их н у жно
ра:1рабатыват1, отде:1 ыю д.'I Я ю1ждого вида жи­
вотных - r> руп ного рогатого с�>ота, свиней,
овец 11 т. д. Во-нторых, д.1я ж 1 шотных внутри
�.;аа>дого внда пормы тоа..:е неодинаковы. В мо­
:ю чиом ;юшотнонодстне , наирнмер, разные нор­
мы уст анав.rrнва ются д:ш доiiных коров, для
те:ш т ста ршего во:Jраста , те лят младшего воз­
р аста , а в свнново;�стве - для свиноматок, для
поросн т-отъ!'мы111еii , д.1я отr>ормочпого молод­
нш.;а . В-тр!'ты1х , пуашо 11:J у•1 1rть 11 установить
о сновные ПОI\а:�ате.:1 11 п11тател ьпост11 норм ов,
т. е. 1> 0:111чество полез ноii энерг1111, ноторую
111оа..:ет по:1 уч 11п, 1!3 пнх орган11а 11
1
животного,
1ю:111чество прот!'шrа , 11 111пе р а .тrы1 ы х веществ ,
nнта�шпов.
l{ ОJ1ичество полеаноii эне ргш1 113111е рнетсн
1\ормовы11
1
11 ед11 ницам11. 3а нормовую
едшшцу пршш то rюJшч ество эне ргии, которое
получает орга1111ам животного иэ органичес101х
веществ 1 f<г овса среднего качества. С 11им срав­
шшается по особому :ю отехнич е с 1..: о му расчету со­
дера.;а ние полеа ноii ::шергии в других 1\Ормах.
В та �о1х же единицах уl\азывастся н олп ч е с тво
полезной энергии, необходимой животным по
нор�ювым нормам. В медицине , в ф 11з 1ю.:1огии
питания животных 11 человека, в физ1ше 1.;оли­
честно эне рг1111 иаме рне тся , l\ al\ 1!3 вестно , 1..: ало­
р11ями (ед иницами тепловой энергии) . llолез­
ную энергию в кормах тоже можно иэмерять
�.; а.:ю риями, 110 пра!\ТIШИ-ЖИВОТНОВОДЫ обыч­
но пол1,ауются «своей» единицей.
l l роте и11, необходимый орга�шз�1у животного
1-> а1.; г:1 авпыii « строите л ьный)> материал , измернет­
ся весовым ко.111 чеством перева римого протеи­
на (в граммах) . Опытами установлено , что
усва нваеман животными, и следо вател ыю по­
лезная , част ь протеина с оставляет 50 -75 %
от пс р еварпмого. А при определении норм
протеинового питания для ж11вотных было об­
наружено , что па 1..: а ж дую нормовую единицу
в рационе должно быть 70 - 100 г, а иногда
и больше переваримого протеина .
Нормы �шшерального питания ж1шоп1ых 11
минерал ьная питател ьность отдел ьных r> ормов
устанавливаются в зависимости от соде ржания
в 1шх rш льцнн и фосфора (в отдел ьности) .
Для птицы нужны и другие 11
1
1ше ральные ве­
ще ства.
Нормы витаминов в раци оне и вптамшшая
ценность отдел ь ных 1.; ормов у1шзываются в мил-
299


ilШВОТНО ВОДСТВО
Т(• .1 11та � ааболРк1111н• рах11том из�а:1
недuстатни 11итамини ]) и кормах. У
нРрх1н·rо --
рt�зко ныраженный рах11 т .
у н 11жнt•rо - нача.1ьная форма бо.11.·анн
(с.1 абы1· :щ дние ноги) .
.111грам111ах. Сведения о 1..: ор111 0ных нор111ах 11
п11та те.1.1 ы1остн нормов можно наiiтн в спецн­
ал ьных ·зо отехничес:ких справоч111шах, напри­
мер «Кормовые нормы 11 таб.·1 1щы».
Рацноны дол жны составляться нз разно­
образных нор111о в: грубых , сочных , концентри­
рованных , минерал ьных 11 т. п . Животно воды
подра:щеляют �.
.:
орма на эти группы , учитывая
особе1111ост11 нх ф11з1юлог11чее1..:ого деiiствия 11.� н
другне своiiства .
Кгрубым 1>ор11
1
а 111 отноеят сено ,
CO.'I OMy, 1\I ЯlillHY 11 ВСНИЮI l\3 дре весных IIOT­
вcii. Грубые �.
.:
орма соде р ;�.
.:
ат очень много �.
.:
:1ст­
чатr..:и, входящеii в состав обо:юче1.; растите:1 1,­
ных i'\JI CTOK, ДОВО.'I ЬНО прочноii 11 гpyuoii.
К грубым кор111а111 пр11способ11.1ись п- шачные аш ­
вотные - 1..: рупныii рогатыii с1н1 т, овцы , верб:1 ю­
д ы 11 другне травоядные - лошад11, ослы. Н::1ст­
чап..:а необхоп 11ма 11111 д.�я норма;1ьного пнще­
ва ре ния , она раздражает сте1ш н же.1уд�.
.:
а11
1; 1111101..:, :� астав.'lнет 11х двигаться , прод внгап, 11
лучше переваривать пищу. Но са111а 1-; :�етчап.;а
ш• р<> наривает сн с трудом .
llитнтr.т� ыюсп, грубых �.
.:
ормов :зависпт от
:ко:шчества 11 кнчества к.т�етчап.; 11, соде ржащеiiся
в 1111х . В хороших сортах сена 1.;:1 етчап;а пеа..:­
нсе , ее мевыие, н та кое сено 11ющет бып, вы­
сm..:оп11та те:1 ы1ым, особенно хорошо оба11ствен­
ное (:ноцс рновое, 1ш евер11ое) . В со:10111С, мя-
300
юше, вениках �.
.:
:н•Рrап.;а очеш, гpyiia . Ее i;a­
Чl)CTBO 1\IOiKHO у:1уч111 11т1. обрабоп..:1 1ii llP(JCД с1..:а р ­
М.1IJ1Ванне11
1
:этиi.
.:
op111a запа р1111а 1от, аа) 1а•1 11-
вают в 11з ве стково�1 растворе 11 т. п .
Свнньп 11 птнца не 111 огут шпат1,сн груiiьшн
нор111а111 11 , 11.м мотно данать то:1 ы;о 11с�шого xo­
poшeii мя к 11ны , распаренной 11 сщ•шашюii с
111учн11стыми п соч ны11111 кор111ам11. Св1111 1, 11 11
пт11ца поедают так;�.
.:
е хорошее , оi1:1 11ств(•111ню
се но (ютеве рное , люцерновое) . Его 1н1а)1а:1 ы­
вают 11 смеш ивают е дру п1111 11 1; ор�1 а�111. 1 lо­
это:му для свиноводства и ппще н1цетва очси r,
ватно произ водство се шю ii 11 тра вн иоii )1yi; 11.
l\соч11ы111 "орма111 OTllllCHTCЯ;1р:1е-
ная трава , снаос, 1; о р11еплоды , 1> артоqю:1 ь. ть11;­
ва , кнбач:к п, ко р111овоii арбуз 11 ;lp. Их :1 юiiн т
все животные . Uнп богаты 1; :1 t•т1111 11ым coi..:0�1 .
1-\.'lетч атка в них нс;юшя. Н:.1ет11ч 11ы ii с.01; ено­
собствует аппетиту 11 перевар11ва 1111ю 11 шц11. ( :оч­
нью 1..: орма моао1..:огонны. А o;trrн 11:1 �;орнс­
плодов - красная 111 ор1<ов1, - oчL'llf, богат 1;а­
ротшюм. Однако соч ные 1..: ор!11а, :1а и с �.
.:
:1ючс-
1111ем силоса , трудно хранить, н это в хо:�н ii­
стве очень важно. llоэтому с 11 :1 о с еостав­
аяет бол ьшую долю сочных кор!lю в. lloe:1 e
заклад:ки свежей растнтельноii :11 ассы на crr:юc
в башни, траншеи 11 т. п . в нeii про11сход11т
молочно:кислое
брожение.
Выработанш1н
мп:кро
о
рга низмами молочная нпс:I•па :консе рвп­
рует корм. Плотно за :крытыii , он сох раняется
долго. Травя нистый силос - хор ош пii кщн1 д:ш
крупного рогатого скота , овец. Свпньи, птица
поеда ют его немного. Но силосова нные почапш
ну:курузы в молочно-вос:ковоii е11с.1оетп онп Рднт
хорошо.
Зеаеные сношенные п пастii rrщпыс тра вы
занимают особое место epl)Дll со•111ых корш1в.
llптател ьные веще ства xopoшcii травы .' Il'1·1;0 11
полностью ус вапваютсн органи:вн ш I\ l'l)X ;�.
.:
шю т­
пых . Хозя йство пр11 прав11:1 ыю ii 01н· аш1:1ац1111
произ водства зеленых 1..: ормов 111 111 1 1·0 вьшгры вает,
0110 с ве сны до r.'1 убо1..:ой осс1111 110: 1�·чает :1 ва­
тр11 урожая с од ноii 11 тoii же п. 11 1щ;ц11. а 110-
те р11 бывают са111ыl) н11чтоашью. Это ca ш,1 ii
дешевыii норм.
Очшп, важная группа кормов - i.
.:
оннl'11-
тр11рова11пые,
11.111
t> OllHl'IITpaты.
h: юшцентрата111 отноен т все 1..:o p.\l a с высш; нм
соде рп..:анпем шпнте:1 ы1ых нещрств н 1 кг. l� нi;
правнл о, в 1 кг .:но бого ЮНIНl'llтр111юва1111ого
1ш рма
НIЩЫ ,
ГiОО г.
содержптся o i.
.:
0:1 0 одноii 1> 1 11н1 овоii едв­
а персваршюго протешщ - о т l:;tJ до
Концшп рированные 1.; 01н1 а, очL•н1, lio га -
тыс проте11110111 , нааы вают еще б е :1 i.
.:
овыы11
ко11центрнтам11.


м"хан11 ческая раздача кор­
м ов и откормочном сн11 нар­
ю1ке, в ц ентре - б)·нкера
с кормосмесью. Трактор с
г11дрос11
1
ывом убнраt�т навоз .
Значение юнщснтрированных кормов огром­
но : животных с высокой продуктивностью нено:3 -
мо;�-; но обсспечнть всемн п11тательны111 11 веще­
ства11111, ес:1 11 да вать им то:r ы;о грубые , сочные ,
зе.'ю пые 1.; орма. Добавляв в рацион то т илн
иной набор юнщентратов в определенных 1ю­
лнчествах, ;ы 1вотноводы прпводят в соо тветст­
вие п11тате:1ьность
рацпона с
кормовоii нормоii.Ночастокормовая
ед шшца в 1ю1щентратах сто11т нескол ько бол ь­
ш е, чем в грубых, сочных, зеленых кормах , 11
поэтому хоая iiство в целнх экономии снюкает
концентраты до минимума.
Из нопцентратов в первую очередь нужно
нн:Jвать фурюы1ые зерновые культуры : куку­
ру:Jу, ЯЧ!\tе11 1" овес, горох, бобы 11 др. Их
мо;юю по."1уч 11ть в самом хозяйстве , 11 потому
они обходя тся дешевле прочнх нонцентратов.
Кроме то го , горох , бобы 11 другие зерновые
бобовые очень богаты протеином - в зер­
нобобовых его бопьше в 3-4 раза, чем в
зп аках.
Ценные концентрированные корма поступают
в жнвотноводчесние хозяйства с наших го су­
дарственных предприя тий. На заводах , пере­
рабатывающих пшеницу , остается множество
ВЫ СОКОШ\Та те.'1ЬНЫХ кормовых ОТХОДОВ - отру­
бей , мелышчноlr пыли. На маслобойных за во-
КОРМА И КОРМЛЕНИЕ ЖИВОТНЫХ
дах от маслнчных се мян остаются жмыхи, шро­
ты . На мяс01.;омб11ш�.тах утИJ1 ьные остапш туш
ж 1шотных перерабатываются в мя сную , мя со­
костную муку. В морском промыспе на шr аву­
чнх судах-за водах изгото в.r1яют рыбную муну.
Распшряется произ водство сухнх 1.; ормовых
дpmюl\ eii на отходов древесины .
К пе реч исленным группам 1ю рмов следует
доба в ить еще минеральные � по варенную соп ь,
меа 11 многие другие . Они обе спеч ивают пра­
в1шьное м11нера.'1ыюе питание ж11вотных . Сре­
дн эт11х кормов особое значение 11меют сол11
1\1 111\роэлементов, т. е . таки� элементон , кото рые
нупшы животным в микроскопических кош1че­
ства х, - сол н железа , меди, марганца , кобаJi ь­
та п др. Эти вещества важны для образования
пищеварител ьных соков, нрови; они входят
в состав мноr11х ферментов п играют ва;к ную
ро:1ь в об мене веществ организма животных .
ll одбор концентратов для нормления ;к н­
вотпых - де.1
1
0 тонкое 11 очень с.rюжное . А по­
этому пр11готов."1е1ше кормовых cм eceii лучше
поруч нть особым предприятиям. Tai.; возникла
мы с:r ь о комбинированных кормах 11 комбинор­
мовых заводах. В нашей стране создано много
заводов, кото рые выпускают комбнкорма-кон­
це нтраты.1\а;кдая марка комбикорма..:нонцентра ­
та готовится по особому рецепту для пш вотных
301


животноводство
определенной группы . Завод дает гарантию по­
купателям комбикормов в питател ьности этих
смесей.
На роднохозяйственное значение производ­
ства и скармл ивания комбикормо в очень вел и­
ко , потому что правил ьно приготовленные
комбикорма облегчают кормление , обе спеч ивают
на илучшее использование пищп животными.
На родное хозяйство выигрывает на том , что
можно полностью использовать на комбико рма
различные оста тки от переработни сел ьснохо­
зяйственного сырья .
Исключител ьно вел ика роль
нормления
сел ьснохозяйственных животных по рационам
для организации и правильного испол ьзования
кормовой базы в совхозах , нолхозах и для всего
народного хозяйства в целом .
Обычно прирост поголовья и увеличение
производства животноводческой продукции в
хозяйстве пл анируется заранее . Типовые рацио-
Каша де1
1
я животных
ны ·позволяют подсч итать т01
1
>е заранее 1-;о:ш ­
чество нужных для этого кормов п наметпть, щш
испол ьзовать посевные п:1 ощад11, сено�>осы п
пастбища для их произ водства и загото в�> н.
Вычисляя затраты I> ормо вых ед нющ, про­
те ина на 1 ц продунцнп и сопо ста вляя этн ц11ф­
ры с кормовыми нор�1а11111, хознiiство ш1еет
возможность оценивать, пра в11:1 ыю :1 11 органн­
зова-но животно водство , его 1> ормовая Ga:ia.
Имея сведения о п:1апах раавития ;�швот­
новодства , кормовой бааы , �> ор�ювых пор�1ах ,
можно свое временно направля ть в те 11.1 11 иные
районы кормовые проду1>ты, раавиват�, нромыш­
ленное про1ш водство новы х 1>о рмов. На п р1в1Р р, в го­
сударственные планы раз вития народного хознii­
ства СССР внлючаются у1>азан11н о стро11те.1 ьетве
номбинормовых заводов, о производстве 1юр­
мовых дрожжей, синтет11ческ11х а:Jоп1стых п ре ­
паратов, витаминов, ант11б11от111.;ов для п у ;�щ
животноводства.
•
Необычную кашу - с е называют
rндрофуражной - выпускает бо.�rар­
ская кормовая промышленность. Пр11·
учать к ней ж ивотных нет надобности.
Она пришлась по вкусу и коровам , 11
свиньям . И не удивительно , ведь в ней
множество вкусных и п итательных
в еществ . Отруби , сушеная крапива,
же.л уди ,
семена помидоров и вино­
rрада , молодая хвоя , микроэ.лементы­
все это содержи тся в новом корме.
Питаясь такой каш ей , телята и поро­
сята быстрее рас тут, коровы дают
больше молока.
I�AI� .:JЕЧАТ И ПРЕДJ' ПРЕЖДАЮТ БО.JI Е3НИ 1K llBOTHl•IX
В те далекие времена, ногда человек одо­
машнил животных и научил ся их кормить,
соде ржать и разводить, он стал в то же время
охраня ть их здоровье , а при необх одимости и
лечить.
У народо в ·древнего Китая , Египта , Индип,
Греции и Рима были уже довольно обширные
сведения о болезнях животн ых , о приемах и
средствах их лечения и предупрежд ения , были
и специалисты , оказывающие помощь больным
животным. Этим занимались главным образом
пастухи, а в Египте и Индии - жрецы . Само
сл ово «ветеринария» произошло от лат11нс1юго
сл ова «ветеринус» - че:10ве1.;, ухажпвающпii
за скотом, лечащий ск от.
Много венов люди накашшваш1 знания о
болезнях животных 11 спосо бах борьбы с ними.
Постепенно вме сте с развитием других био­
логических наук слоаш:rась и выросда в е т е -
ринарная нау1>а,вернее, целаяс11сте­
ма наук , изуч ающ11х организм ;ю1 вотных, нх
боле зни, методы борьбы с заболе ваниями, мето­
ды правильного I{ ормления, соде ржання 11 нс­
пользованпя сел ьскохозяйственных животных.


КАК ЛЕЧАТ И ПРЕДУПРЕЖДА ЮТ БОЛ ЕЗНИ ЖИВОТ НЫХ
Профилакти ческие пр11в11вк11 предупреждают возникновение опасных болРзией .
В наше время масштабы скотоводства , пти­
це водства , свиноводства и других отраслей жи­
вотно водства огромны и борьба с болезнями
животных имеет бол ьшое народнохозяйственное
значение. Ведь производительность труда жи­
вотновода может быть высокой лишь при хоро­
шем состоянии здоровья его подопеч ных .
Кроме того , многие инфекционные заболе­
вания могут передаваться от животных челове­
ку, наприме р бешенство, туберкулез , бруцел­
лез , туля ремия . Неда ром наш выда ющийся
уч еныii-физ иол ог И. П . Павлов говорил : «Ме­
дицинский врач леч ит человека, а ветеринар­
ный врач - человечество».
В первые же годы Советской власти прави­
тел ьство уделило бол ьшое внимание организа­
ции ветеринарного дела в стране. Председа­
тел ь Совета Народных f\омиссаров В. И . Ленин
п одписал ряд специал ьных декретов об улуч­
ш ении борьбы с болезнями животн ых.
Ветеринарная сл ужба в Советском Союзе -
государственная . У нас бол ьше 50 ты с. вете­
ринарных врачей и около 100 тыс. ветеринар-
пых фел ьдше ров. Ветеринарные врач и получают
высшее специал ьное образование в ветеринар­
ных академиях, институтах и на специальных
факультетах сел ьскохозяйственных вузо в. Вете­
ринарных фельдше ров готовят в те хникумах.
Теперь в каждом специализированном живот­
новодческом хозяйстl!е
есть ветеринарные
врачи или фельдшеры; в наждом районе -
ветеринарная станция , ноторая всегда оказы­
вает помощь в случ ае се рьезного заболе вания
животных. Повсюду организованы ветеринар­
ные лаборатории, путем бактериологичесних
и химических исследований работники лабора­
то рий выя сняют причины заболевания живот­
ных , оценивают качество кормов и воды . Кроме
того, для контроля за доброкачественностью
всех продунтов питания , к оторые получают от
животных, суще ствуют ветеринарва-пище вые
лаборатории.
Кан лечить болезни животных и предупреж­
дать заболе вания? Решением этих вопросов за­
нимаются ученые в ветеринарных научно-иссле­
довательских институтах , на исследовательских
303


животноводство
станц11ях п в научных лабораторнях. Они соз­
дали пра1п11ческие ре 1.;омендац1111 для ветерп­
нарных врачеii, как борот�,ся с мш.;робнымн,
вирусн ымн, гр11бко вы11111, параз 11та рны�ш забо­
левания ми, · с нарушеннямп обмена веществ
11 другимн болезнями ;1швотных, птпц . рыб и
ш1се1\омых , развод нмых челове1•ом .
Болезн11 животных бывают 11 н ф е к ц 11-
0н11ым11 (:�аразными) 11 неинф екц11онны-
111 11, 1ю торые возникают при нарушешш правил
сод ержання , кормлен ия 11 ухода .
,
Из 11пфе 1.; ционных бо.•1 е:шей жнвотных осо-
бенно опасны сибирс1�ая язва, тубср 1\у:1сз ,
бруцеллез , ящур, чума , паратиф п роп.;а св11ней.
Как борютея с ш111ш , мы покащем на одном
примере.
И ногда в свинаршшс ш1и в св111юводчсс1юl\1
дагере у непоторых по рося т-опюрмышеii ухуд­
шается аппетит, расстра нвается пище варение,
поя вляетсн лнхорадка , ж11вотные ста новя тся
вя лыми- это тревоншыii прнзнак . }" та ких по­
росят измеря ют темпе ратуру, осматривают ко­
жу и слиз 11стые оболочки, просл упшв ают дыха­
ние, шумы в сердце , наблюдают за 11х поведе­
нием, исследуют у них кровь. На основании
всех наблюдений устанавливают, ч то у поросят
паратиф - острое 11 опасное заболевание . Что­
бы ликвмнровать его , немедJiенно принимают
меры : оч нщают помещешю 11 выгуJi ы1ыс дворп­
кн около нпх , все дез ннфнцируют. (Для рас­
пыления водных дезинф11цирующ11х растворов
вы зывают в хоз нiiство специал ьные машины. )
804:
Бо:r ьных поросят 11зо.111руют в отдельное п о ­
мещение. И в изо;rяторе 11 в свннарнике , где
осташtеь здо ровые животные , усиливают вен­
пы яцию , подстил ку делают нз свежей су хой
соломы , порося там дают бо.1ы11 е питательны х
и хорошо подготовленных кормов, витам инны х
11 111 11нерал ьных подкормо1.; , сня то го молока 11 др.
БоJiьным порося там вводя т сыворотку про­
тив паратифа, получаемую из 1.; рови животны х .
Кроме того , их лечат антиб11отика11
1
и (бпом11-
ц11ном, CIIHTOMIЩIIНOll
l
), рааJШЧНЫl\Ш лен ар­
ственнымп препаратам и.
Чтобы здо ровые порося та не заболели. нм
де.::rают прививю1, которые созда ют невоспршш­
чивость, т . е. иммунитет, 1.; болезни.
Во второй полови не XIX в. было установл ено ,
что можно получ ить у животных такой иммуни­
те т, если вводить им под кожу или в мышцы
ос.'Iабленных ил п убитых возбуд нтелей бод('з­
ни. В наше время вакцины ддя прививки пш­
вотным гото вя т на спец иальных б11ологич� сю1х
фабриках нз ослабденных 11ш1 убнтых нагр ева ­
нием или химическими веществамн микроорга­
низмов.
Советская ветерина рия ра сполагает боль­
шнм набором ванцин ДJIЯ предупрежде ння
заразных болезней животных . Онп применяют­
ся не только тогда , когда поя внлось забоJiева­
нпе, но и с профилактпче с1.;оii цеш,ю. Еже год­
но в хозяйствах всех аон- н на да:rеком севере ,
где разводя т се ве рных OJI('Hcii, и на юге, где в
знойных сте пях па сутся овцы 11 ве рб:поды ; в
Овцы «11р1шнмают » ле­
карст во прот11в п араан­
тоu.


КАК ЛЕЧАТ И ПРЕД}'ПРЕЖДАЮТ БОЛЕЗНИ ЖИ В ОТНЫХ
Заболев шей лошади
п омоrает вибрацион­
ный массаж .
хозяйствах , производящих мя со, молоко, шерсть,
на птицефабриках , звероводче ских фермах , от­
куда мы получаем «мя гкое золото» - пушнину ,
ветеринарные врачи и фельдшеры проводя т
миллионы профилактических прививок .
Большой ущерб з доровью животных наносят
паразита рные болезни и резко снижают их
продуктивность. Так, например, при заболе­
вании фасциолезом (эту болезнь вызывают пара­
зиты , обитающие в печени) коровы те ряют до
40 % годового удоя . Ягнята , з араженные моние­
зиозом (паразитом кишечника) отста ют в росте
по сравнению со здо ровым и све рстниками на
8-9 нг и недодают примерно до полуюшограм­
ма шерсти. Некоторые и з паразитарных болез­
ней жнвотных представля ют опа сность и для
здо ровья Ji юде й (см. т. 4 ДЭ, ст. «Паразиты
животных и чедовека»).
Лечат и предупреждают паразитарные бо­
лез ни животных различными средствамп и ме­
тода ми. Обычно дают жнвотным медикаменты
вме сте с l\орм амн, солевым 11 подкормками ил и
в впде растворов. Для борьбы с на ру11шыми па­
разитам 11 ;юшотных опрысюшают лечебными
растворами, купают их в ваннах из таких раст­
воров. Животным, з аболевшпм кровспарази­
тарными болезнями, напоминающими маля рию
у че.11овека, дают лекарства внутрь. Чтобы пре­
дох ранить животных от заражснпя , оч ень важ­
будителей болезней. Для этого применяют раз­
личные химиче ские вещества и уничтожают
кустарники на пастбищах.
В по следние годы наша ветеринарная служ­
ба начала борьбу с заразным и и параз итарны­
ми болезнями рыб, которых разводя т в прудо­
вом хозяйстве . Появилась новая специализация
ветеринарных врачей - ихтиопатол огия . За­
болевания рыб определяют лабораторными ис­
следованиями. Рыб лечат антибиотиками, мала-
но истребля ть клещей, Которые пе реНОСЯТ ВОЗ- К ор о ва спокой но перен осит физ иотерапевтическ�·ю процед уру,
�20ДЭ,т.6
300


животноводство
хитовой зеленью и другими средствами. Для
лечения спускают воду из водоема , а «бол ьных•
помещают в большие ванны , наполненные ле­
чебными растворами. После этого пере водя т рыб
в водоемы с чистой водой .
Ветеринарная служба веде т борьбу и с
болезнями пчел . Заболевшим пчелам дают в
виде подкормки антибиотики.
Большой уще рб животноводству нано ся т не­
инфе кционные болезни животных, 1юторые воз­
никают при нарушен ии режима ко рмления , со­
держания и ухода за животными.
Для точного определения таких болезней , т. е.
их диагност ики, применяют различные методы
и сследо вания больных животных: определяют
температуру тел а, вы слушивают, осматривают
животных, при помощи рентгена исследуют ор­
ганы груд ной и брюшной полости и скелет, в
лабо раториях исследуют кровь, мочу, молоко.
Животным оказывают хирургическую по­
мощь, дел ая те ил и иные операции, применя ют
физиотерапию : ул ьтрафиолетовое облучение
для лечения и предупрежде ния рахита у мо­
лодняка, водолечебные процедуры , грязевые
ванны , массажи, прогревание и др. В некото­
рых случаях животные нуждаются в диетиче­
ском литании для улучшения пищеварения и
обмена веществ. Таким животным дают вита­
мины , молочнокислые препараты, мине рал ьные
подкормки и др.
Наука, изучающая вопросы ох раны з до ровья
животных,называетсязоогигиеной(ги-
гиеиой животных) . Она соста вляет часть ве­
те ринарии.
Очень важно вы брать хорошее ме сто для
животно водческих помещений , правильно по­
строить и испол ьзовать их . В этих помещениях
должны без отказно действовать вентиляцион­
ные и канализационные сооружения . Животны х
нужно правильно кормить, обеспеч ивать их
здоровой водой для питья , а также правил ьно
испол ьз овать.
За выполнением всех этих важнейших тре­
бований зоогигие ны наблюдают ветеринарные
врачи.
Особое внимание нужно уделя ть молодым
животным. Зоогигиенические условия соде ржа­
ния и кормления предох раняют молодняк от
з аболеваний , способствуют хорошему росту ,
развитию животных и их высокой продуктив­
ности в будущем.
Немало заслуг у нашей вете ринарной служ­
бы . Много опасных заболеваний, наносивших
когда-то бол ьшой экономический уще рб на­
родному хозяйству 11 угрожавших жизни и здо­
ровью людей, тепе рь ликвидиро вано ил и же
встречается редко , например: чума и поваль­
ное во спален ие легких у рогатого скота , сап
лошадей и некоторые другие .
Но еще много з адач предсто ит решить .
И пе рвая из них - полная ликвидация параз и­
тарных , а затем и других болезней, еще на­
носящих немалый вред нашему народному
хозяйству.
•


CEJIЬCKOXOflЯЙCTBEllHЬIE
МАШllНЫ И ОР�'")J;ИЯ
ОТ ПА.1 101 И ll..\i\IHЯ ll MAШllHE
Человек в глубоl\оii древности начал воз­
де.'1ывать 1\ул ьтурнью растения . Земл ю он тогда
обрабаты вал тол ьl\о при помощи па.11>11 11 1шм­
ня . 1 lостепенно пал ка 11 камен 1. смеш1.111сь мо­
ты гой, а затем поя ви:r ис1. лопата, 1;оса. граu.'1 11,
се рп, цеп. Все эти орудия были ручные. 11 их
применение требu ва.10 от че,11онека бo:rы11oii
затраты мус1< ул ыюii силы.
Чтобы обле гч 11т1. cвoii труд и повыснть его
п1юиз вод11телыюсть, чел ове1< стал испол 1,зо­
вать па ееJ1 ьс1<охозяiiст11е11ных работах домаш-
.2()*
них животных: вола, ве рб:1юда, .1 ошад1. н др.
Понадоб11л 11сь новые оруд ия , и людн создал и
их. Сначала это был и соха, борона, а поаднее
пл уг; еще поа;rнее появu:r ись сея.11.;а, 1;ос11:ша,
;к а т1;а.
Замена мус1;у.'1 ьной с11.·1 ы че.1ове1;а силой
упряжных ;ю1 нот11ых пр11ве.1а i; :н �ач 1пе.1ышii
э�;о11ом1111 человечес1;ого труда. На прю1ер. ра­
бота пахарн с 11 спол 1,;юванщ')I i; oннoii тн п1 ста­
;� а в К- 10 ра:1 прош1.1од 1пе:1ыюе ручного труда
с мотыгой.
30'7


СЕЛ ЬСКОХОЗЯ ИСТВЕННЫЕ МАШИНЫ И ОРУДИЯ
В XIX в. на с111ену упряжным животным
пришел трактор. Вп ервые ста.'lи применяться
Rолесные тракторы с паровой машиной в Анг­
шш и Франции: в 30-х годах XIX в. , и применя­
лись они сначала на транспорте и в армии.
С 1850 г. паровые тракторы начали использо­
вать на пахоте и других сел ьскохозяйствен­
ных работах . С иоя вJ1ением трактора было изоб­
ретено много различных сел ьскохозяйственных
машин, приводимых в действие механической
эне ргией. СельсRое хозяйство ста ло мех анизи­
роваться .
В до революционной России тракторы насчи­
ты вались единицами и они быди только в круп­
ных помещич ьих хозяйствах . Мех анизация сел ь­
ского хозяйства в нашей стране началась лишь
после Ок тя брьской революции. Упряжных жи­
вотных стал и заменя ть тракторами и автомо­
билями, а сох и и деревянные бороны - ору­
диями и машинами на тракторной тя ге . Социа­
листическая промышленность стала выпускать
для сел ьского хозяйства т ракторные плуги, бо­
роны , :культиваторы , косил :ки, :комбайны и дру­
гие сельскохозяйственные орудия и машины .
Механизация внесла :коренные изменения в
сел ьскохозяйственное
производство . Напри­
мер, чтобы убрать и обмолотить урожай зер­
новых с 9дного ге ктара с помощью се рпа и цепа,
три человека должны работать 6-8 дней. На
самоходном :комбайне , который выпускает наша
промышленность , один человек убирает гектар
зерновых всего за 30 минут, т. е. затраты труда
сок ращаются примерно в 300 раз !
Но значение механизации не ограничивает­
ся заменой ручного труда и живой тя ги маши­
нами. Механизация позволяет созда вать более
благоприятные условия для жизни и развития
расте ний и животных и получать максимум
сел ьскохозяйственных продуктов при мини­
ма.'Iы1ых затратах труда . Кроме того , механи­
зация вы свобождает значительное количество
людей из сел ьскохозяйственного произ водства
для других отраслей народного хозяйства. Вот
почему партия , правительство уделя ют такое
бол ьшое внимание механизации сел ьскохозяй­
ственного производства в нашей ст ране.
Ежегодно наши заводы выпускают д.1я сел ь­
ского хозяйства машины почти шестисот наиме­
нований. В 1965 г. в колхозах и со вхозах было
1 млн. 650 тыс. тракторов различной мощности,
01-;оло 600 тыс. зерноуборочных комбайнов, сот­
ни тысяч других машин, оруд ий и механизмов;
на одного работника, заня того в сел ьскохозяй­
ственно!lt производстве , приходилось в сред­
нем 7 лошадиных сил механической тя ги.
Парк сел ьскохозяйственных машин в СССР
постоянно растет и качественно улуч шается.
Пятилетним планом на 1966 -1970 гг. пре­
дусмотрено резкое увел ичение выпуска сел ь­
скохозяйственной техники. Например, годо вой
выпуск тракторов запланировано увеличить с
330 тыс. в год до 625 тыс. , произ водство
зерноуборочных комбайнов - с 84 тыс. в год
ДО 125 ТЫС.
.
За пять лет, начиная с 1966 г. , сел ьскому
хозяйству предусмотрено поста вить 1 млн.
790 ты с. тракторов, 1 мл н. 100 ты с. грузовых
автомобилей и на 10 млрд. 700 млн. рубJi ей
различных сельскохозяйственных машин , ору­
дий и механизмов. Появя тся более совершенные
тракторы и комбайны , различные машины и
механизмы новых конструкций. Они позволя т
механизировать еще больше произ водственных
процессов.
В настоящее время основу эне ргетики сел ь­
ск охозяйственного производства соста вляют
подвижные источники энергии - трактор и ме­
ханиче ские двигател и. О них , а также о раз­
личных современных сел ьскохозяйственных ма­
шинах и орудиях, приводимых в действие
от этих источников механической энергии, и
рассказывае тся в этом разделе книгн.
•
ТРАКТОРЫ
«Стальной коны> - так метко на род назвал
трактор. Современный трактор на пахоте за­
меняет не скол ько де ся тков лошадей, а на санях
ил и на специальном прицепе он может тя нуть
за собой десятки тон н груза . Без этой мощной
т.п говой машины немыслима механизация работ
888
в сел ьском и лесном хозяйстве , на строитель­
стве дорог, в промышленности .
Дореволюционная Россия не имела тракто­
ростроител ьной промышленно сти, да и нужды
в массовом производстве тра1-;торов не было:
при единоличном крестьянском хозяйстве с не-


большим земельным наделом они не могли най­
ти широкого применения .
После Октябрьской революции перед моло­
д ой Советской республ икой встал а важнейшая
;� адача - подня ть разоренное сел ьское хозя й­
с тво , преобразовать его в социал11ст11чес1.;ое .
Для разрешения этоii задачи нужна была
современная те хника , и в первую очередь
т ракторы.
Попытки строить тракторы на заводах об­
ще го машино строения предпринимались еще в
1918 г. Но успех пришел лишь в 1924 г. , когда
ленинградский завод «Красный путиловец>) u
большо�1 количестве начал из готовля ть коле с­
н ые тракторы с керосиновым двигателем мощ­
ностью в 20 лошадиных сил (рис. 1). Эти еще
маломощные машины помогали пе рвым комму­
н а рам налаживать хозяйство, сл ужил и нагляд­
н ой агитацией за объед инение кре стьян-едино­
личников в коллективные хозяйства .
В годы первой пятилетки был и построены
три огромных тракторных завода - в Сталингра­
де , Харькове и Челябинске. Первые два были
рассч итаны на ежегодный выпуск 50 тыс. ко ­
лесных тракторов каждый, а третий - на вы ­
пуск 40 ты с. мощных гусеничных тракторов. Так
наша страна еще в начале 30-х годов пол­
ностью освободил ась от покупки тракторов за
рубежом .
R 1941 г. на Советс1шй Союз приходилось
уже около 40 % мирового произ водства тракто­
ров, а по выпус1>у гусеничных тракторов СССР
занимал и сейч ас занимает пе рвое место
в мире.
Массовое производство разнообразных т рак­
т оров позволило механизировать большую часть
сельскохозяйственных работ. Трактор проник
в отдаленнейшие уголки нашей Родины, а
профессия тракториста стала одной из самых
распространенных и почетных в сел ьском
хозяйстве.
Война нанесла огромный ущерб нашей трак­
торной промышленно сти. Однако в послевоен­
ные годы в кратчайшие сроки были восстанов­
лены разрушенные, построены новые трактор­
ные заводы (Алтайский, Владимирский, Липец-
1шй) и освоено массовое производство новых ,
Go:1ee совершенных тракторов. Уже в 1949 г.
тракторов в СССР пропз водплось бол ьше , чем
до войны , а общее ко.111чество их в на родном
хозяйстве (та�.; называемый тракторный парк)
достигло довоенно го уровня . В 1965 г. в трак­
торном пар1'е уже насчитывадось око.'lо 1 111л н.
650 ты с. тракторов разных типов и разл ичной
МОЩНО СТII.
ТРАКТОРЫ
Р11с. 1. 20-сипьиый трактор завода «Красный пути.'lовец»
(1D2i r.).
Уст1•0Пство трактора
Нез ависимо от конструктивных особенностей
все тракторы (см. вкдей ку, стр. 3��6- 337) име­
ют д в и г а тел ь, передаточную часть, или
трансмиссию, ходовуючасть,илидви­
жптель, рабочее оборудование,
которое сл ужит для соединения трактора с ма­
шинами, для управления ими, для привода в
движение рабочих органов этих машин, и
органыуправления.
Все отечественные тракторы оборудованы
ВЫСОКОЭКОНОllI ИЧНЫl\IИ и надежными в работе
двигателями-дизелями. Устройство , работа и
классификация двигателей тракторного типа
о писаны в томе 5 ДЭ. Устройство других основных
Рис 2. Специа.'lизированный п ропаш н ой трактор.
309


СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ МАШИНЫ И ОРУДИft
Р11с. 3. В11 ноrрадниковый (узкоrабаритный) трактор.
Обтекатель ходовой части снят.
частей тран тора поназано на внлей не (стр.
336-337).
Трансмиссия современных колесных трак­
то ров имеет управляемую муфту сцепления ,
увелич�тел ь крутящего момента , коробку пе­
ремены передач , промежу точную и н онечную
пе редач и, дифференциал и приводные валы
колес.
Трансмиссия гусеничных тракторов диффе­
ренциала обычно не имее т, но оборудуе тся
поворотным устройством .
Управляемая муфта сцепления служит для
временного разъединения коробни пе редач и
Ри с . ' . Садово-оrородный трактор.
двигателя пе ред включен ием ил и вынлючение:м
той или иной передачи и для последующего
плавного , безударного соединения коробки пе­
редач и двигателя .
Увеличитель крутяще го момента позволяет
трантору трогаться с места с максимальным
грузом и после разгона переходить на бо­
лее высоную ско рость без остановки. У ве­
личител ь крутящего момента дает возмож­
ность также временно увел ичивать силу тя ­
ги трактора за счет снижения скорости его
движения .
Коробка перемены пе редач позволяет из ·
меня ть скорость, силу тяги и на­
правление движения трактора,
а также отнлючать ходовой
аппарат от двигателя ; послед­
нее нужно во время пуска дви­
гателя ил и во время его рабо­
ты при неподвижном тракторе.
Промежуточная и конечная
пе редач и служат для пе редачи и
увеличения крутящего момента .
Промежуточ ная пе редача, кро�1е
то го, (< Поворачивает» ПЛОСRО СТЬ
вращения ют ес.
Диффе ренциал дает возмож­
ность ведущим колесам при по­
вороте трантора вращаться с
разными сноростями.
Р11с. 5. Самоходное шасси с сам освальным �� )·зовом .
Корпусы двигателя и транс­
миссии у тракторов соединяют­
ся между собой и образуют
310


о сто в траитора , 1<оторый через подве ску, на­
прим ер ре ссоры , опирается на ходовой аппарат.
У некоторых же тра кторов остовом является pa­
мrt . Ходовоii аппа рат - э то опора трактора , он же
п ревращает вращательное движение ведущ их ко­
лес в поступательное движение машины.
Движитель гу сен11чного трактора имеет гу­
се шщу . Г усен11ца представляет собой бе ско­
нечную шарннрную ленту - стал ьной рел ьс, по
ко торому :катится трактор. Опорная поверх­
ность гусеницы оч ень ве.'1111\а: за поч ву одно­
вре менно зацепляе тся 10-12 поч возацепов (вы­
ступов) , поэтому давлен11е на почву и бук­
сование у гусеничных тракторов знач ите .'l ь­
но меньше , чем у колесных.
Коле сные траиторы имеют ведущие (обычно
з адние) и направля ющ11е (обычно пе редние)
и олеса. У траиторов по вышенной проходимо­
сти (рис. 6 ) передние 1\олеса делают также
ведущими; таиие колесны е тракторы с успех ом
работают на заболоченных почвах . На задние
и олеса приходится оиоло 75 % обще го веса
траитора , поэтому пневматичесиие шины у них
бол ьше , чем у передних колес .
Для улучшения сце пления с поч вой шины
ведущих иолес им еют большие почвозацепы и
наиачиваются воздухом до сравнительно не боль­
шого да вления .
Траитор может работать с прицепными , на­
ве сными и полунавесными машинами и орудия­
ми. Они соединя ются с тракто ром при помощи
прицепного или наве сного
устройства.
Для управления машина­
ми траи торы оборудованы
гидра вличесиой системой. Ра­
бочие органы мног11х машин,
соединенных с трактором ,
приводя тся в движение ва.'10�1
отбора мощности т рактора .
В случ ае необходимости трак­
торы испол ьзуют та иже для
того , чтобы че рез шкив и ре­
менную передачу приве сти !!
дв11же1111е рабоч ие органы не­
подвижных
машин (шкиР
устанавл 11вают на ва.�: отбора
мощно сти) .
ТРАКТОРЫ
Рис. 6 . Колесный трактор повышенной проходимости.
те льно другой; последнее произ водится при
помощи фрииционной муфты или плане та рно­
го механизма , вилюченных в трансм и ссию траI<­
тора между промежуточной и ионечной пере­
дачами.
Если нужно остановить траитор ил и замед­
лить сиорость его движения , вилючают тормоз­
ную систему . При торможении тол ьио правого
ил и левого иолеса (или отилючении гусеницы)
траитор делает крутой поворот.
Движение 1<0лесных трак­
торо в направляют, из:.1еняя
положение
передних
ко­
л ес при помощи рулевогс.
управления , а гусеничных -
уменьшая скоро сть враще­
ния одной гусеницы относи-
Р11с. 7. Г)·сеиичиый трактор повышенной проходимост и.
311


СЕЛЬСКОХОЗЯИСТВЕННЫЕ МАШИНЫ 11 ОРУДИЯ
Рис . 8. Колесный трактор-тягач.
Виды тракторов
Тракто ры предназначены для разных работ
и подразделяются на сел ьскохозяйственные,
промышленные и транспо ртные . В зависимости
от назначения они имеют свои особенности в
устройстве и действии. Кроме то го, тракторы
раз личаются по силе тяги, типу ходовой части
(колесный, гусеничный и колесно-rусеничный) ,
типу двигателя (дизельный, карбюраторный
ил и газовый) .
Среди сел ьскохозяйственных тракторов есть
тракторы общего назначения , пропашные , са­
довые 11 виноградюшо вые , самоходные шасси,
. тракторы повышенной проходимо сти, тракторы­
тя гачи и горные тракторы .
Тракторы общего назначе-
н и я (см. вк.1ейку, стр . 336-337) испол ь­
зуют на пахоте, се ве, уборке колосовых и
на других работах.
Упропашных тракторов(см.
цветную вк.�ей ку и: рис. 2), предназ начен­
ных для обработки междурядий, увеличен
так называемый агротехнический про свет -
расстоя ние от поверхности поч вы до нижних
частей машины. Это нужно для то го, чтобы не
повреждать растения . Кроме то го , у пропаш­
ного трактора регул ируется колея (расетоя ние
между се ред инами нолес) , так как расстояние
312
между рядками расте­
ний различно : для свек­
лы , например, одно, а
для х.11опчатника -дру­
гое . Эти тракторы очень
поворотливы , ил и, как
говоря т,
маневренны .
На пропашных тракто­
рах можно выполня ть и
многие другие работы ,
по этому их называют
универса льны ­
ми.
На виноградниках
для глубокой обработки
междурядий и других
тя желых работ приме­
няютвиноградни­
ковые
трак то­
р ы (рис. 3). Они обте­
каемой формы, неширо­
кие (около 1000 мм) и
невы сокие.
Садово-огород­
ные
тракторы
(рис . 4) могут выполнять
пропашные работы в поле, в сад ах, под кронами
деревьев и в междурядьях ягодников . Такие
тракторы имеют обтекаемую форму и минималь­
ные размеры; их можно делать высокими и низ­
кими, без дополнительных запасных частей . Садо­
во-огородные тракторы очень маневренны, у них
регулируется не только колея , но и агротех­
нический просвет.
Усамоходного
шасси(рис. 5)
двигатель, трансмиссия и рабочее место водите­
ля расположены в задней части , а машины на­
вешивают на ту часть рамы, которая распо.110-
жена между передними и задними осями. Это
позволяет трактористу хорошо видеть между­
рядья и легк о сл едить за ходом и действием ра­
бочих органов машин. Самоходное шасси мож­
но также оборудовать навесным самосвальным
кузовом для перевозки грузов или другими ма­
шинами и установками.
Самоходные шасси чаще все го имеют регули­
руемую колею . Обычно онп универсальны. Но
некоторые типы шасси приспособлены выпол­
нять только определенные работы , главным об­
разом уборочные .
Для работы в трудных условия х - на за­
болоченных , рых.'lых и песчаных почвах , а
также на плохих дорогах - предн азначены ко-
лесныеигусеничныетракторы
шенной проходпмостп.
повы­
Колесные


и меют не два, как обычно, а
ч ет ыре ведущих колеса, а гусе­
ничные - гусеницу с увеличен­
ной
о порной
поверхностью
(рис. 6 и 7).
Для выполнения тяжелых
р абот в сельском хозяйстве и
в нутр ихозяйственных перево­
зок во 1\IНОГПХ отраСJIЯХ про­
м ышленности и в строите.т1ьстве
широ:ко используют т р а :к -
торы-тягачи(рис.8),ана
лесозаготовкахтрелевоч-
ные тра:кторы(рис.9).
В горных районах нашей
страны много полей на круты х
с клонах . Обычный трактор здесь
работать не может . Его за ме­
няет специальный :к р у т о­
склонный
тра:ктор.
У этого трактора имеется второе
(переднее) навесное ус тройство
для машин, два сиденья для
тракт ориста и органы управ­
ления двойного действия . Особый механизм
(реверсивный) позноляет двигаться с один ако­
вой с:корос тью и вперед и назад. Тюшй трактор
ходит по по.'Iю вперед и назад, не разворачи­
ваясь в :конце гона, 1;ак челнок в швейной маши­
не. Крутосклонный тр а:кт ор может работать на
склонах•крутизной до 20°.
На более крутых склонах (до 25°) , напри­
мер на чайных плантациях, работает г о р -
ный тра:ктор.Онимеетприспособление,
которое вручную или автоматичес:ки изменяет
положение ходов ой части в зависимости от ве­
личины наклона поля и тем поддер живает трак­
тор в вертикальном положении.
Советские инженеры и конструкторы разра­
ботали сравнительно немного основных моделей
тракторов, на базе которых создаются различ­
ные видоизмененные модели.
Тра:кторы различаются величиной силы тя­
ги и разделяются на :кл ассы: 0,6; 0,9; 1,4; 2,0;
3,0; 4,0; 5,0; 6 ,0; 9,0 и 15,0 тонн (при с:корости
6 км/час у :ко.'!есных и 5 км/час у гусеничных
тракторов) .
Одпн из основн ых путей повышения пропз­
водите.1ьности труда в се.'I ьс:кохозяiiственно�1
производстве - увеличение
с:корости двпже­
нпя машинно-тракторных агрегатов . Поэтому
современные тракторы об::�ал;ают повышенными
с:корос тями. Кроме того , тра:кт оры имеют бо.-1ь­
шое чпс:10 передач в шпро1.;ом ди апазоне с:ко­
ТРАКТОРЫ
Рис. 9. Трелевочны й трактор.
2 ,3 км/час на замедленных , до 6-9 на основных
рабочих и до 20- 30 на транспортных переда­
чах и гусеничные соответственно 2-2,5; 5-8
и 9-12 км/час.
Наша промышленность выпускает тракторы
высокого качес тва, и их можно увидеть на по­
лях многих зарубежных стран . На заводах раз­
работаны еще более совершенные машины . Так ,
например, Харьковский тракторный з авод под­
готовил к производству мощный быстроходный
колесный трактор-тягач Т-1 25, Алтайс:кий -
ростей движения : колес ные тр а:кторы от 0,5 до Р11с. 10. мощныйrусеничныйт ракторТ-i общего назначения .
313


СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВ ЕННЫЕ МАШИНЫ И ОРУДИ Я
Рис. 11. Самоходное шасси
t;Ш-75 для работы с тяже­
лыми
комбинирован ными
сельскохозяйственными ма·
шинами.
п роизводит мощный гус еничны й трактор Т-4
о бщего назначения (рис . 10), а за вод им. Киро­
ва в Ленинграде выпускает самые мощные тра к­
торы К- 700.
Сельскохозяйственное производс тво сезон­
ное, и многие машины и орудия используются
только 15-20 дней в году. Чтобы использовать
тракторы в большей мере, в Сов етс ком Союзе
создано для них мн ого различных машин и ору­
дий . Это позволило расширить фронт работ ,
выполняемых тракторами. Однако сущес твую­
щие тракторы можно использовать тол ы'о со
сравнитедьно небольшими и легкими навесны­
ми машин ами и орудиями , а современные
высокопроизводительные уборочные и другие
машины имеют большие размеры и вес. Поэто­
му Таганрогский комбайновый завод приступил
к производс тв у :мощного самоходного шасси
СШ-75 (рис . 11), а Ростовский комбайновый
завод - к производству навесных �ерновых
комбайнов к этому шас си. Одновременно на ря­
де специализированных заводов приступают к
производству других машин , предн азначенных
для работы на самох одном шасси.
УдввитееJiьиые иаmииы
314
По полю движется мощиы А rусе­
ничныА трактор. За ним широкоА
полоеоА ложится вспаханная почва.
В кабине машины тракторист, но он
не касается рычаrов
управления .
Трактор пашет сам . Лишь на краю
загонки механизатор нажим ает кнопку
н разворачивает arperaт . Что это­
фантазня? Нет, уже реальн ость . На
поля, где испытываются машины
Ал тайскоrо тракторного завода, вы­
шло несколько сам оуправляющихся
тракторов т-'· Автоматы к ним раз­
работали конструкторы Ал тая , Вол­
гограда, Харькова, Кншин<'ва н На-
учн о-11сследовательского
торноrо н11стнтута .
автотрак-
Трактор Т-',
который недавно
начали вы пускать на Ал тайском заво­
де, - один нз самых сильных в стра­
не. Ero двигатель имеет мощность
11О .1 . r. Это позволяет маш11не рабо­
тать на повышенных скоростях. Па­
хать с пя тикорпусным о.лугом он а
может на скорости 8 н.1f/чt1с. Пронзво­
дите.�ьнос1·ь трактора в два раза выше,
а расход топ.111ва ниже на 10-15 % ,
чем у ДТ-5,А . Об.леrчl'НЫ 11 условия
труда тракториста: кабина оборудо­
вана мягким сиденьt>м и хорошо вент11-
л11руется, а в хо.�одную поrоду обогре­
вается . Ал тайские конструкторы по­
стоянно совершенств)'ЮТ свою маmи­
U)- .
Уже выпущены первые партии
•
тракторов с двиrателем мощностью
130 ..•. с.
А вот другая машин а - самыА
маленький из выпускающихся в стра­
не тракторов - самоходное
шасс11
Т-16 . Он о хорошо знакомо садоводам
и овощеводам . Уже пять лет Т-16
непрерывно сходит с кон вейера Харь­
ковского тракторного завода.
Т-16-универсальная машина. Он а
работает более чем с сорока различ­
ными навРсными сельскохозя йств ен­
ными орудиями. А когда кончаются
сезонные сельсl\охознйст венные ра­
боты, шасси не стоит без дела. Оно
перевозит различные грузы, подвознт
корма к животноводческим ферм ам.


МАШИНЫ И О РУДИЯ Д"1Я ОБРАБОТКll П ОЧВЫ
С давних пор человек обрабатыв ает почв у под
п осев для того , чтобы создать усл овия , бл а­
гоп риятные для развития 1>уаь турных расте­
н ий: облегчить дос туп к их корням питатель­
н ых веществ, воды и воздух а и уничтожить
с орняки .
За ;(ол гую историю земледелия способы и
оруди я обработки почвы все время совершен­
ствоваш1сь. В наше время инженеры , опираясь
н а научн ую теорию се.r�ьскохозяйственного ма­
ш иностроения и исподьзуя многовековой опыт
обработки почн , создали для сельского х озяй­
ства много с.1ожных и высокопроизводитель­
н ых машин и орудий . Это позволило мех ани­
зировать все процессы обработки почвы.
Почв у обрабатыв ают по-разному в зависи­
мости от ее свойств и состояния, вида сельско­
хозя йственной культуры, способов выращи ва­
ния ее , климата и погоды. Основные виды обра­
боткипочвы -лущен11е,
вспашка,
предпосевная
обработкаи об-
работка при уходе за расте­
ниями.
Осен ью, после уборки урожая, на ощетинив­
шееся зоJiотистой стерней поле вых одят трак­
торы с лущильниками или дисковыми борона­
ми . Они разрыхляют верхний слой почвы на гл у­
бину 4-6 см, перемешивают его со стерней и
сорняками и частично оборачивают. Это - лу­
щение. Оно облегчает доступ влаги и воздух а
Рис. 1. Лу щильни к дисковый
ЛД-10: 1 - рама; ".! - брус;
:J - среднее колесо; 4 - тя га;
5 - боковое колесо; б - пра­
вая батарея; 7 - ле вая бата­
рея; 8 - ба.1ластные ящики .
в нижние слои почвы, после лущен ия легче
пахать и качество вспашки повышает ся . Семена
сорняков, нах одящиеся на поверхности почвы ,
при лущении заделываются на небольшую
гл убину и прорастают после пер вых же осен­
них дождей. Их всх оды затем легко уничт ожа­
ются при вспашке. Лущение жнивья снижает
засоренность полей и помогает уничтожить
яйца и .тв1ч1шки вредителей сеJiьскох озяйствен­
ных растений.
Проводитсялущениедисковымилу-
щиJIьниками. Наиболее распространены
дисковые лущильники, имеющие ширину захва­
та 5, 10, 15 и 20 м. Ими лущат жнивье, обраба­
тывают пары, луга и пастбища , рыхлят задер­
нелые пласты и измельчают глыбы и комья пос­
ле вспашки .
На рисунке 1 показан дис ковый лущил ьник
с шириной захвата 10 м. Его сферичес кие ди­
ски ус танавлив аются на осях . Дис ки , собранные
по нескольку штук на общей квадратной оси,
составJiяют батарею (рис . 2) . Дисковые батареи
на шарнирах присоединены к раме лущиJiьника
и потому могут перемещаться в вертикальной
пJiос кости , приспосабливаясь к неровностям
поверхности поля .
Угол , образуемый плоскостью вращения
дис ка с направлением движения , называется
углом атаки;егоможноизменить. Если
ось батареи ра споJiожена
перпендикуJiярно


СЕЛЬСКОХОЗЯИСТВЕН НЫЕ МАШИНЫ И ОРУДИЯ
Рис. 2 . Батарея днс ков: 1 - ось бат а11г11: :! - подшипник;
,'J - ДllCR� .J - стой ка; :; - )TO"lbHllK.
Рис. 3. Борона дискооая навесная БДН- 2: 1 - рама передних
батарей : .'! - рама задних батарей; :1 - задняя батарея ; 4 -
передняя батарея ; 5 - рычаг поворота передншr. батарей;
б - рычаг попорота задних батарей; 7 - стойка присоедине-
ния батареи к трактор)·.
,_--'"'><.-- ..
..
.
..
..
..
..
.
/
f'--==
=-i
..
..
.
/
1
1
'
/
1
1
'
а
Рис. 4 . Впды вепашки ()·е.1оnиая сх�ма): " - оборот п.1аста
на нsu·; 6 - в3мст 11 .1 аста; о - к)-" 1ь т)·р1н1я нспашна.
316
направлению движения, то д11сю1 то.'Iы>о раз­
резают верхний слой почвы. Уго.'I атаю1 при
этом равен нулю. Если же ось батареи повер­
нута так, что плоскость вращения диска со­
став.ТJяет некоторый острый уго.'I с направле­
нием двп;кенпя, то
1
.;ан;;�,ый ;щс!\ выреза ет в
почве пласт, рыхлит 11 сбрасывает его сб0
1
>у.
Чем бо.'Iыпе уго.'1 атаки дисков, нщ г.'Iубн.;е об­
рабаты вается почва. О б ы чно при лущеюш у гол
атаки составляет 30-35°. Чтобы д11с1ш г.1убже
врезались в почву, если это нуп.;но, в ба.'1.<аст­
ные ящики, установ.'I енные на раме батарей:
дпс!\ов, насыпают землю 11:111 песо1с
Для лущения по.1я с потюшньшп остап.;а-
11ш, стернеii, д.1я разрезания н изые.'1 ьчен 11я за­
дернС'лых пластов, рыха ения I>O�IЬC'B и глы б
пос.'Iе вспашки и для предпосевного рыхлен ия
почвы испоаьзуют такте д и с
1
.;овую на­
весную борону (рис. ;)).Еебатарю1
состоят нз г.т1адю1х сферичесю1х дпс1.;ов. В от­
личие от лущильюша они установ.<ены в два
ряда. Поэтому дисковая борона лучше дробит,
рых.<1п и пере мешив ает верхнпй: слой почвы.
Диски передних батарей ныпук.т.1 оii стороной
обращены внутрь, а задних - наружу. Это
позво.<яет более равно :11ер1 10 обрабатывать поч­
ву и меньше смещать ее верхний: слой вбо1с
Угол атаю1 дисков ре гулируют рычагами, по­
ворачивая оси батарей.
Дисковой бороной можно обрабатывать поч­
ву на глубину до 12 см. Ширина захвата бороны
ранна 2 .ц . Из трех борон, соединенных с тракто­
ром (по одной бороне справа и слева от тра�{то­
ра и одна сзади), составляют агрегат шириной
захвата G м.
Спустя не1.;оторое время по е.'.! е .'.!ущешш пo­
Jie пашут. Основная задача вспашки - рыхле­
ние 11 оборот пл аст а . Рыхление об.'Iегчает доступ
воздуха, во;�,ы и пптате.'Iьных веществ 1' кор­
ня м растений , способствует на
1
.;оп.<ен11ю 11 со­
х р а нени ю в.'.lal'll в пахотном с.т�ое, помогает 1юр­
невой системе лучше развиться, усншшает жиз­
недеятельность полезных м1шроорган.1
1
змов. Обо­
рач 11 ва11 не�1 rтаста верхппii, потерявшпй стр уR ­
туру c.1oii у1.;.�;цывается на дно борозды, а ниж­
ннii, 1.;ош.;оватыii c.ioii подшшается наверх. При
обороте пласта в почву за,�,е:.1ьшается дернина,
остапш 1 ' у:1 ьт урны s р ас теннii , сорняю1, удобре-
11 11я , а та 1,те опавнше се�1е 11 а со1н1я1 'ов и сель­
с1.; ох озяйственные в рР;111те:т11.
На рис унк е 4 1101\а:нш1,1 тр11 оrповпых впда
вспаrшш: оборот 11.1аста на 180с, в з�1е т п.1аста
п ку.'Iьтурная вс11аш1,а. Прн обороте пласта
за, � ,ер11е.1ан часть 11.1аста 110:1ностью у1.;."1адывает­
ся на , � ,по Gороз;\ ы. Вз�1ет п.�аста о эп ачает , что


Рис. 5. Наи"�ной п.чт ПН-4 -35: 1 - по­
левая доска; -.: - стойю\ кор1t�'са: :� - дс­
м(•х; .J - отна .1; ,; - npf';J.II.l)'ЖHИI\: fi -
корпус (на p11cy11tit" очt>р11t>н 11�·ннт11ро:м);
7 - дисНfJИЫЙ нож; Н - опорное ко.1есо;
9 - pu:wa; 10 - стойка подвес1а1.
вырезанный пласт оборачивается на 120 -
140° и приваш1вается к оп;осу пре;1ы,1ущего.
При культурпоii вспашке в верхнем с.1ое 11очвы
пр1щп.1уп-.
:
н1шоч п:1уrа сначала вырезается тон­
кий п:1аст в 71.ве третп ншрпны основного пла­
ста п сбрасываетсн в боро:щу, а затем вырезает­
ся основной п.1аст 11 оборачпвается на 1 ::Ю-
1500.
При этт1 основной пласт покрывает
верхвпй, то1ш11i'r. Д.1я обработю1 старопахотных
земе.1ь 11споль:зуют в основном трет11ii в11д
вспашк11.
Пашут зе�r:1ю п.1угамп. По::�е под зерновые
илп техн11чесю1е ку.1ьтуры пашут п.1угам11 об­
щего назначенпя па Г.1убнпу 20-ЗО см. Для
2
з
45
8
1
7
МАШИНЫ И ОРУДИЯ ДЛЯ ОБРАБОТКИ ПОЧВЫ
вспашки почвы под сады, випогра,,щию1, а так­
;�.;е дш1 вспашки лугов и болотных, 1,устарни­
ковых, лесных, наменистых, по:шнвых зе�1ель,
горных ск.1онов, полей для посева рпса п не­
которых другпх 1-;ультур пспо.1 1,:зуют спецпа.1ь ­
ные 11:1yr11.
П::Iугн бывают ле�1ешные, дисковые и ро­
торные. По роду тяги их де::�ят на 1\Онные, трак­
торные (прицепные, полунавесные и навесные),
самоходные. Есть плуги 11 на канатной тяге.
Пос�ютри�1, 1\а/\ устроен и работает шпроно
рас11ространенныl1 навесноii .1емешный плуг
общего назначения. Основные рабочие органы
п.:rуга: 110;+;, предплужник,
лемех, отвал
(рнс. 5). Н о ;к по;1резает пласт почвы в вер­
тш.;а.1ыюii П.'IOCKOCTII. предп.1у;кник
снимает часть верхнего с.1оя почвы и сбрасыва­
ет на дно бороз;1ы. Л е м е х подрезает пласт
снизу. О т в а л подш1л�ает, оборачивает и
рыхлит вырезаппыii пласт. Лемех, отва.1 и
стой1>а образуют I\ о р 11 у с шrуга. Дав.
'
1е-
1
111е, во:шнн:ающее в резу.л,тате ;1еiiств11н н:�а­
ста ночны па корнус, воспрншвrает по ,1 ева я
;1 ос1\ а. Опа упнраетсн в дно и стею.;у бо­
ро:щы. Прн работе плуга за 1\ор11усо�1 остается
открытая боро.ца 11 ра:зрыхлепвые, отпа.'rеп-
пые в сторону пласты.
Навесные 11:1уг
1
111р11сос,11шя­
ют к тра�,тору с:нц11 при по­
мощи навеспоii с11сте�1ы. На ри­
су1ше 5 н:юбра;�>ен четырех­
корпусныii навесной
плуг
ПН-4 -35 (цнфра З5 ую1эывает,
Рис. G. Пр11цспной пят11корпус11ый п."I;уг: 1 - бороз,1,JIО(" ко.1есо; '.! - зад,нt>е Rо ­
.лесо; .· � - HIHITOHUii МСХ811113:\1 ДдП рСГ:)'. 1 1 Iрован11J1 П0.10;Ji('HllЯ бopu3ДllUГU 1\о.1е­
са;4-c11.
"
loвoii г11дран.111•1(·сn11й ц11дllH.:\JJ д.111 нод·ы·ма 11.1уга в транепортнос
положение; ;; - винтоноii меха1111;1м ;1;.1я рt•гу.111рона11ия пu:1ожен11л по.1еного
что ширина :захвата
корпуса ;35 c.1i ) . В
J>ail\ДOГO
пере;�неii
части ра�1ы 11.:rуга нмеетсн трех­
стержневая жесткая стоlша и
кu.1сса; и - 11uдt'JH)e ко.1есu; ; - 11р11це11.
31.'i


СЕЛЬСКОХОЗЯRСТВЕППЫЕ МАШИНЫ И ОРУДИft
1l
лl
!!
!
Рис. 7. Схема перемещения шшстоа при обработке подзолистых
почв трехъярусным плугом. Объяснение в тексте.
Рис. 8. Фреза в ра бот<': 1 - нож; '! - барабан; ;1 - вал бара­
бана; 4 - фрикц11uнная нак.т1адка; :; - р�шетка кожуха; (j -
почвеннан стружка; 1 - кожух фреаы.
Рис. 9. Борона зубоuая.
318
ось подвески для присоединения плуга к навес­
ной системе трактора. f;�убина пахоты регули­
руется перестаною.;ой опорного колеса при по­
мощи винтового механизма.
При пахоте на конной тяге скорость движр­
ния ш1уга составляет 3-4 нм/час. Примени­
тельно к такой скорости были подобраны удач­
ные формы рабочей поверхности ш1ужных
корпусов. Лошадь сменил тра1пор, а формы
лемеха и отвала в основном остались прежними,
и пахать можно было толы<о с прежней Сl\О­
ростью. Чтобы повысить производите.1ьность
труда, нужно было увеличить скорость дви­
жения плуга при пахоте. Но при скоростях,
превышающих 7 кмiчас, плуги с обычной фор­
мой отвалов пашут плохо: почва отбрасывается
в сторону, пласты ую1адываются беспорядочно,
ухудшается заделка растительных остатков.
Поэтому для работы на больших СI<оростя х
(9-12 NM. час) были С!\онструированы плуги со
специальными С!\оростными 1\орпусами.
Наша промышленность выпус!\ает одно-,
двух-, трех- и четырехкорпусные навесные плу­
ги применительно к тракторам малой, средней
и большой мощности. Для трактора К-700 .из­
готовляют навесной восьмикорпусный плуг
ПН-8 -35 .
Наряду с навесными плугами заводы выпу,
екают также и прицепные. На рисунке G пока­
зан прицепной: пяти!\орпусный плуг. Он отли­
чается от навесного тем, что имеет три опорных
колеса и прицеп для присоединения к трактору.
Колеса при помощи винтовых механизмов мож­
но устанавливать в разных положениях отно­
сительно рамы 11 1н>рпусов.
Когда плуг работает, бороздное и заднее
колеса катятся по дну борозды, а полевое коле­
со - по непаханому полю. Поэтому в рабочем
положении полевое ко,'lесо винтовым механиз­
мом ставится выше бороздного на глубину пахо­
ты. В транспортном же положении все три ко­
леса находятся на одной плос!\ости.
Установку плуга на заданную глубину па­
хоты производят пре;�варительно на установоч­
ной горизонтальной плите или ровной пло­
щадке. Из раfiочего положения в транспортное
и обратно плуг переводится гидравш1чес1шм
ц 11.1 1111 дро�1, сое;11шенным с г1щравличес!\оii си­
стемоii траl\тора.
По пред.1оже1 шю ;111ре1.;тора II
I
aщншcl\oii
опытной ста11ц1ш (1\ургансю1н об.'1аrть) Г Рроя Со­
цнал11стичес1н)го Тру;щ Т. С . М а т .цева почву
в усJювиях I�ypгa11c1юii оii:шети о\lрабатывают
и таюrм споеобом: 11а 111 ут 11.:i уп1м и (ip:1 отnалов
на г.1уGину 30-40 см один JНl:I в li-5 Jteт, а в


Рис .
10. ШJtеiф- бороиа
ШБ- 2,5:
1 - прицепной
брус; _-.: - нож; :1 - рычаr
ДJIЯ поворота ножа; 4-зуб­
чатая планка; :; - uJлей ф.
промежутке между вспашками поле обрабаты­
вают только дисковыми и зубовыми боронами
и лущильниками.
Для коренного улучшения малоплодород­
ных почв - подзолистых, солонцовых и др.
-
применяют глубокую послойную вспашку ярус­
ными плугами.
Послойная вспашка достигается особым рас­
положением корпусов плуга. После прохода
плуга остается открытое дно борозды на по­
верхности третьего слоя. Первый корпус
(рис. 7, разрез 1-1) поднимает, оборачивает
и укладывает верхний слой почвы на дно бо­
розды (на поверхность третьего слоя). Следую­
щий за ним второй корпус с высоким отвалом
(разрез 11-11) поднимает первый и третий
слои и без оборота смещает их вправо, а
третий корпус, идущий по следу первого корпу­
са (разрез 111-III), подрезает
второй, подзолистый слой и
сбрасывает его на дно борозды
сзади отвала второго корпуса.
Такое перемещение слоев
улучшает водный и воздушный
режимы почвы п повышает ее
п.1одородие. Этот трехъярус­
ный 11.1уг пашет на глубину
40-45CAt.
Для обработки торфяников,
бодот, лугов и пастбищ приме­
няют фрезы и роторные плуги.
Работа фрезы показана на ри­
сунке 8. Рабочий орган ее -
вращающийся по направлению
движения тра1пора барабан с
ножu.\11!, а;ш ре11.1енным11 на д11с-
1.;uх.
МАШИНЫ И ОРУДИЯ ДЛЯ ОБРАБОТКИ ПОЧВЫ
Тан фреза за один проход выполняет вспаш­
ну и рыхление пласта.
Роторные плуги выпускаются пока тольно в
виде опытных образцов. Вращающиеся рабочие
органы их имеют различную форму.
После вспашки верхний слой почвы разрых­
ляютдисковыми и зубовымибо-
рона11
1
и,
шлейф-боронами
и
нультиваторами, выравнивают во-
локушами и катками иуплотняют
к атк а ми (рисунки 3, 9, 10, 11, 12).
По.1е, вспаханное осенью, н весне заплы­
вает и понрывается коркой с трещинами. Верх­
ний слой его быстро высыхает. Такое поле об­
рабатывают зубовой бороной (рис. 9). Она
разрушает корну и создает рыхлый слой глу­
биной до 8 см, который задерживает испарение
влап1.
Н:аЖДЫЙ но;.�.; срезает J\ЛП­
HOBИ;J,llYIO HO'Jll('llHYЮ струпшу,
раз рыхл яет ее 11 бросает на ре-
шетну ю1жуха.
Рис. 11. Кудьт11nа.тор 11а1)tн1ой наnf"с11ой КПНА-:J: 1 - рама; "! - стойка д;лн: на­
В('Ш11нан11н на т1н1кто р ; :: --
011орньн• ксцt•еН�; ·1
-
1н�редниf" полольные лапы; ,; -
эa�'\Hlle 11u�ltJ.1ьн1o1e л апы; 6 - нажимные 11р)')f\И11ы.
319


СЕЛЬСКОХОЗЯИСТВЕННЫЕ МАШИ НЫ И ОРУДИЯ
Рис. 12. Ко.1ьчато-шпороный каток.
Д.1я ОЧИСТЮI JI0.1Я от сорня­
ков 11 р11.\1сня ют еще ну:1ьт11ва­
то ры с пру;юшны�ш зубьнм11,
которые nычесы1н1.ют сорннюr, а
та�.;те штанговые�.;у.1ьпшаторы,
на111ат1.шающис сорнню1 па вра­
щающнiiся в почве na.1 .
Часто ра:!.111ч11ые операц11н
0Gр аботю1 почвы со1н1сщают: бо­
ронование прово;1нт о;щоnре­
�1е11110 со вc11a1111;oii, Gоронова-
1111е-с �.;у:н.т11вац11сii, �.;у.1ьтива­
ц
1
1ю - с ПОСРВОМ, :1ущР1111е - с
yGop1
.
;oii. Для этого из псс�.;о.1ь -
1
\11х разлJ1ч11ых машин I!.-111 ору­
диiiсостаn.1нют i.;омп.1е1.;с-
иыiiаrрегат.
1-\ошшексный агрегат, вы­
пол11ня од н овре м енно нес1.;оль­
�.;о операций, ре:з�.;о пов ышает
п ро11:шо;1,1пслы10сть тру;\а, со-
1
.;ращает число :занят1.1х рабо­
чих, умспьшает сто1в10сть ра­
бот 11 расход э1.;сттлуатацион­
ных материалов. Да 11 работы
выно:1няются в более статые
сро1ш.
Таю�е агрегаты очснь вы­
го,1ны 11 псрспе1п11нны.
Рис. 13. Пахотный комплексный агрегат в работе.
Например, пахотпыii ко;1
1
ш­
.'1е1>с11ыii агрегат ПКЛ-2 может
пах ать, щюб1пь глыбы 11 номья,
выравшшать
поверх ность
11
упаотннть верхний слой почвы
перед поссво111 зерновых 11 тех-
1 1 ичсс ю1х культур (рис. 13).
Для более г.'!убоного рыхленнн (;10 12-
1() см ) служат
1
.;у.1ьт1шаторы с рыхл11те:1ы1ылш
ла11<11\Ш.
В агрегате сочетаются пятн­
норпусныil п.'1уг, разраnниватепь 11�.;0�1ьчатый1.;а­
то1..: - 1.;о�шодроG11тс.1ь с двумн рядюш ;111с1.; ов,
расстав.1снных в шахматном поряд�.;е.
Перед посевом, чтобы ун11что;ю1ть пророс­
пше сорннк11 н обеспечить доступ воздуха 11
в.1а::11 н семепа�r, верхний слой почвы обра баты­
вают 1.;у:rьт11ваторо�1 с полольными лапами на
г:1 убш1 у з;цс
:
11ш семян (рис. 11).
Многие почвообрабатывающие орудня 11 ма­
шнны
1
1спользуют та1>;1;е ;1ля ухо;щ за расте­
НИЯJ\Ш, а при спецuа:1ыю�1 оборудоnанип и
для nпссешш в почву �шнерапьпых у;�обренш1:
и гербицщ1,ов.
Ученые 11 конструкторы пр11шш1
к выводу,
•1то можно чуть л11 не
вдвое об.1егч11ть работу тракторного
п.1уга, сдедан его рабоч11� t1рганы
в11бр11рующ11•111 .
Ес.11и заставить их ко.1
1
ебаться с
опреде.lJенной частотой, тяговое- со­
прот11в.1ение 11р11 вспашке 11он11з11тся.
Значит, можно испо�1ьзовать трак­
торы мt·111.1ueii мощности.
И нашrй стране испытываются об­
разцы 11.1�·гов-11он11нок, снабженных
спец11а�1ьным11 uибраторами. Д.1я п11-
та1111я их в llнсn1туте анергст11к11 дат­
вийсиой а1-а1дt:'м1111 наук создан генера­
тор пt�ремснного тока.
•


СЕЯЛКИ
Почва подг отовлена, погода благоприятная­
м о жно сеять . Чтобы получить хороший уро­
ж а й, сев каждой культуры нужно провести в
лучшие сроки и очень быстро.
Для нормального развития все растения дол­
ж н ы получать достаточное и одинаковое кол и­
чес тво питательных вещес тв и влаги , поэтому
сем ена по засев аемому учас тку распредел яют
равномерно. Нужная одному растению пл ощадь
зависит от вида культуры и запаса питатель­
н ых вещес тв в почве. Например , для каж­
д ого растения пшеницы на хорошо удобрен­
н ых структурных почвах нужно 14 -16 см2
пашни.
Очень важное значение для роста растений
и меет глубина задел ни семян. На рисунке 1
п оказаны всх оды семян овса, высеянных в од­
но время , но на разную гл убину. Семена, за­
дел анные очень мелко, прорастают раньше
др уг их, но затем всходы их развиваться не
могут, так как верхний слой почвы быстро вы­
сыхает. При глубокой заделке семян всх оды
имеют тонкие слабые стебли и короткие корни.
Если семена задел аны в почву слишком гл у­
боко, ростки не могут достичь поверхности
земли и растения погибают. Наиболее удачны
вс ходы п ри заделке семян на гл убину 3-5 см.
Семена различных культур и на разных
почвах заделываются на разную глубину. Чем
меньше семена, тем мельче они заделываются.
На почвах легких , песч аных семена нужно за-
6
14
@21дэ.т.6
сн
8
6
4
2
о
2
4
6
8
10 : ��.:-
12
14
16
18
20
·.·:.....
•..
...
"." "
-
"
."
:..
.
...
.
..
.
..
•
f.'
.
.
".
; ...
Рис. 1. Влияние глубины заделки семян овса на развитие
всходов.
дел ывать гл убже , на почвах тяжелых , глини­
стых - мельче .
Необходимо , чтобы к семенам легко поступа­
ли воздух и влага. Поэтому при севе семена
дол жны укл адываться на уплотненную почву
и прикрываться рыхлой .
Успешно выполнить все эти важные усл овия
помогают сложные машины - сеялки.
Нак же ус троены и как работают эти маши­
ны? На рисую< ах 2 и 3 показана сеялка, пред-
7
Ри с . 2 . Общий вид зерновой прицепной
тракторной сеялки СУ-2�: 1 - ходовое
колесо ; 2 - рычаг подъема маркера; 3-
семенной ящи к; 4 - прицепное устройст­
во (синца); lJ - прицепная скоба; в -
рычаги включения автоматов; 7 - поруч­
ни; ll - левый маркер; 9 - чистики ко­
лес; 10 - семяпроводы ; 11 - сошники;
12 - подножная доска; 1.1 - шлейфы ;
14 - рама сеялки; 15 - диск маркера .
321


СЕЛЬСIЮХО3ЯйСТВЕННЫЕ МАШИ НЫ И ОРУДИЯ
назначенная дл я яосева зерновых культур ря­
до вым способом. За каждый проход она высе­
вает и заделывает в почву 24 рядка семян.
Основные части сеялки: семенной ящик , вы­
севающие аппараты , се111япрово;1.ы , сошники,
механизмы передачи движения к высевающи!l1
аппаратам и подъемным авто�� атю.1 с о шников .
Все эти части ус тановлены на общей раме,
опир ающейся на два колеса и прнцеп трактора.
При движении сеялки семена из семенного
ящика через отверстия в его дне поступают в
семенные коробки высевающих аппаратов .
Здесь вращающиес я желобчатые катушки за­
хватывают семена своими ребрами , выносят их
из коробки и сбрасывают в семяпроводы, изго­
товленные из прорезин енной т1-; ани, стальных
лент ш1 и воронок. По сем япроводам и сошни­
кам семена опускаются на дно борозды, обра­
зованной сошником. Осыпающаяся со стено1-;
борозды земля покрывает семена рыхлым сло­
ем необходимой толщины. Регулируют тол­
щину этого слоя (глубину задел ки семян)
винтовым регулятором. О н
уст ановлен на раме сеял­
ки. Равномерность у глуб­
ления сошников регулиру­
ют давлениеllf пружин на
поводюf сошников . Поверх­
ность почвы над рядками
выравнивают
свободно
привязанными цепочками
с кольцами - шлейфами.
Высевающие аппараты
приводятся в движение хо­
довыми ко.�:есами сеялки при
помощи цепочно-зубчатой
передачи . Сошники опус ­
кают перед началом рабо­
ты и поднимают в транс­
портное положение при ei!:
::
::
::!:=�
�=:;
;:
::
:�
)�
помощи дв ух ячеистых ав- J!:!:;=
=�
томатов , действующих так­
же от ходовых :колес сеял­
:ки.
катушки высевающего апп арата (число оборо­
тов) ·и ее рабочую длин у. При вдвигании ка­
тушки вместе с валом в сеllfенн ую :коробку
(рис . 4) рабочая длина :катуш:ки уне:шчивается
и высев семян возрастает , при выдвигании -
высев уменьшается.
Если высеваются :крупные семена - горох,
бобы и др . , дно семенной короб:ки опус:кают,
а при высеве мел:ких семян - подн имают.
На рисунке 5 показана схема разли чных ви­
дов посевов.
Основной
способпосева-рядовой.
При обычном рядовом посеве семена высе­
вают рядками. Ряд:ки отстоят один от дру­
гого на некотором расстоянии , :которое назы­
ваетсямеждурядьем.Дляразных:куль­
тур llfеждурядья различны. Для зерновых меж­
дурядье обычно составляет 12-15 с.м. При та­
ком посеве :каждое растение получает питание
с площади , представляющей собой узкую поло­
су, так как расстояние между семенами в ряд­
ке не более 1,5 см.
Во время работы се­
яльщик стоит позади ящи­
ка сеял:ки на дос:ке и дер­
жится за поручни. Справа
и слева от него находятся
рычаги включения автома­
тов подъема сошни:ков .
Для увеличения или
умен ьшения
количества
высеваемых семян изме­
няют скорость вращения
Ри с. 3. Поперечный разрез зерновой прицепной тракторной сеялки СУ- 24. (обозна·
чение по зиций 1-15 то же, что и на рис. 2) : 16 - автоматы подъема; 17 - рол ик
автомата; 18- цепная передача к автоматам подъема; 19- иатижиая звездочка; 20-
реrулятор заrлубления сошников; 21 - вал подъема сошников; 22 - вилка Ш'l'анr·
23 - рычаr rрупповоrо опораж иивателя; 24 - рычаr вала высевающеrо аппарата ;
2li - катушка высевающеrо аппарата; 26 - высевающий аппарат; 27 - тяrи
включения автоматов; 28 - крючки для навешивания шлейфов при переездах· 29-
mтанrи; 30 - пружины штанr; 31 - поводки сошни ков; .12 - поводковый брус;
'
33-
тяrи включения привода к высевающим аппаратам .
822


2
5
7
СЕЯЛКИ
Приквадратно-гпез­
довомпосеве гнездасе­
мян распределяют по засевае­
мой площади на пересечениях
шш ий, дел ящих поле на квад­
раты или прямоугол ьни ни. При
тако111 посеве можно мех анизи­
ровать обработку междурядий
вдоль и поперек рядков .
Применяется таnже одн о­
зерновой посев(пую<­
тирный). Он дает большую :ж о­
номию посевного 111 атериала.
Зерна размещаются в рядках
на равных расстояниях, и для
растений тем самым создаются
J
Рис . ' . Ка т ушечный в ысевающий ап­
парат с нижним высевом (спра ва -
разрез по А-Б): 1 - катушка; 2 - се ­
менная коробка; .1 - муфта; 4 - ва­
.лик ка_:rушек; li - переставное дяо се ­
м еянои коробки ; 6 - пружина катуш-
ки; 7 - ре rулировочные прuк.ладки.
самые бла гоприятные усл овия .
Таким способом сеют од1iоростко­
вую сахарную свеклу , кукурузу.
В зависимости от способа
посева сеялки делятся на р я­
довые,
узнорядные,
При рядо в ом перекрестном посе­
в е и той же общей норме высева расстояние
между семенами в рядке увеличивается в два
раза. Однако при этом способе сеялка дважды
прох одит по одному и тому же участк у ; кроме
того, растения в местах пересечения рядков
располагаются слишком густо.
Этихнедостатковнеимеетрядовой уз­
I\ орядны й посе в , с междурядьями в 7-
8 см. Узнорядным способом сеют зерновые кул ь­
туры, травы и лен.
Свекл у, кукурузу, подсолнечник , овощные
и др угие культуры , которым нужна большая
площадь питания , сеют рядо вым ш и­
рокорядным способом. Это позво­
Ji яет мех анизировать обработку междурядий
и вносить удобрения между рядками растений.
Пр и выращи вании семенников трав , проса,
овощныхкультурприменяютленточный
п о с е в. Это обычный рядовой посев , но через
каждые 2-4 рядка дел ается промежуток в 30-
60 см для междурядной обработки посевов и
подкормни растений.
Се:\lена некоторых пропашных культур вы­
севаютсягнездовымспособом.Притаком
севе семена распределяются не сплошными ря­
/�ами , а гнезда ми : 1-3 зерна в гнезде. Гнезда в
рядке распола гаются на одинаковом расстоя­
нии, но гнезда в двух сос едних проходах сеял­
ки обычно смещаются относительно друг друга.
Поэтому обработка таких посевов в поперечном
направлении невозможна.
21*
гнездовые, квадрат­
но-гнездовыеи однозерновые.
По своему назначению они подразделяются на
зерновые, свекловичные, овощ­
иые,
травяные,
кукурузные
идр., а по видутягина конные и трак­
т о р н ы е (прицепные и навесные) . Сеялки,
предназначенные для одновременного посева
_,__.
·•--• ______,_..
..,
__ -4'r---,..
.
...�----s- -
-- ----
-
-
·---- -·- ---
--- __..
.,.
______ ..
.
.. ,-
__
__
______,_"_..- ,_" _
__ ,_ __ ,,__·-- --��·­
-·- - _ " __�------#--
..•..,
,.
..
.._.
..
.•.-.--4-----
-
#
--
..
..
--
.
-
·
·
-
--
-
-
-
-
-
-
4
7
8
-- -s---�1----:.- - 1-
...__-�--i.-
-
·· :t·.
в
Рис. 5. Схема раЗJ
J
ичных видов посе вов: 1 - рядовой обык но­
венный; 2 - рядовой перекрестный ; 3 - рядовой узкоряд ­
ны й; 4- рядовой широкорядный; li - .ле нточный трех­
строчный ; в - rнездовой простой ; 7 - квадратио-гнездовой ;
ll - однозерновой квадратный ; fJ - однозерновой в верш11нах
равносторонних треуго.льников.
323


СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ МАШИНЫ И ОРУДИ Я
зерновых культур и семян трав (зерно-травя­
ные) , а также посева зерновых с одновремен­
ным внесением в рядки минеральных удобре­
ний, называются комбинированны­
м и. Если сеялки, различные по назн ачению ,
имеют один аковые колеса , сошники, части рамы
и отдельные узлы, механизмы и детали, они
называютсяу·нифицированными.
Нарисунке 6 изобра·жена сеялка-
культиватор-растениепитатель.
Она предназначена для точного пунктир­
ного высева калиброванных одноростковых
семян сахарной свеклы. Одновременно с высе­
вом семян она вносит в ряд1ш минеральные
удобрения и прикатыв ает рядки. Ее можно
приспособить для прореживания всх одов и рых­
.1
1
ения междурядий с одновре-
менной подкормкой растений
минеральными удобрениями.
Рис. 6. Сеялка-культи­
ватор-растеииепитатель
СК РН-12А: 1 - семен­
ные банки ; 2 - маркер
в рабочем положении;
.'J - опорное колесо; 4 -
туковые банки ; 5 - мар­
кер в транспортном по­
ложении; ti - прикаты-
вающие катки.
рения в двенадцать тукопроводов (по два на
каждый высевающий аппарат). Высеянные се­
мена заделыв ают в борозде загортачами (при­
способления, загребающие земл ю) . Сеялка снаб­
жена дв умя маркерами - присп особл ения ми ,
оставляющими в поле бороздку для ор иен­
тиров1ш тр акториста при сл едующем проходе
агрегата.
При переоборудовании сеялки в культиватор
с машины снимают семенные банки с высе ваю­
щими аппаратами , сошники , подножные досн:и
и устанавливают рабочие органы культивато­
ра - полольные лапы, рыхлительные долота
или подкормочные ножи.
Для квадратно-гнездового посев а калибро­
ванных семян кукурузы с одновременным вне-
Сеялка - культиватор - расте­
ни'епитатель навешивается на
тракторы «Беларусь» , Т-38 и
RДП-35. Она значительно от­
личается от об ычной рядовой
сеялки. Вместо общего семен-
1юго ящика на ней уст ановле­
но двенадцать семенных банок
с дисковыми высевающими ап­
паратами, которые высевают по
одному семени свек лы. Впере­
ди семенн ых банок на раме се­
ялки установлено шесть банок
для минеральных удобрений
(туков) с высевающими аппа­
ратами . Последние подают удоб-
Рис. 7 . К вадратно-rнездовая навесная комбинированная шестирядиая сеялка
СКНК-6: 1 - рама; 2 - банка для туков; :1 - банка для семян; 4 - уЗJ
J
оулови­
тель; li - маркер в транспортном положении.
324


сением в почву минеральных удобрений пред­
н азнач ена
квадратно-гнездовая
н а весная
комбиниров анная
шестирядная сеялка(рис.7).Она
р аботает с мерной проволокой , натягиваемой
в доль засев аемого учасп, а. Мерная проволока
снабжена узлами, расположенными на один а­
ковом расстоянии один от другого. На время
работы мерная проволо1'а вста вляется в узло­
у.'1овитель, установленный на раме сеял ки. I\ак
толы\о вилка узлоуловителя встречает узел
проволоки, она от1\лоняется назад и включает
механизм, открывающий клапаны сошников ,
посл е чего очередная порция семян (гнездо)
из каждого сошника выбрасывается в борозду.
МАШИНЫ ДЛЯ УХОДА ЗА ПОСЕВАМИ
I\аждый высев ающий аппарат сеялки имеет
св ой отдельный привод, и каждый сошник сво­
бодно копирует рельеф поля . Сеялка снаб­
жается приспособл ениями дл я высева кормовых
бобов, кукурузы с соей, горохом и другими
зернобобовыми, подсолнечника и клещевины.
Передовики сельск ого хозяйства в посл ед­
ние годы переходят на посев с повышенной
ск оростью движения (8- 10 км/час) , добиваясь
таю1м путем большей производительн ости тру­
да и сокращения сроков сев а. Однако при по­
севе на повышенных ск оростях необходимо
особенно тщательно обрабатывать почву перед
посевом, хорошо очищать семена 11 более вни­
мательно готовить посевной агрегат к работе.
•
МАШИНЫ Д.JIЯ J'"ХО.ДА ЗА ПОСЕВАМИ
Для получения высокого урожая недоста­
точно только хорошо подготовить почву, про­
вести посев в срок и отборными семенами .
Надо еще систематически ух аживать за раст е­
ниями во время их роста: накапливать и сбе­
регать в почве влагу и питательные вещества,
обеспечивать дост уп воздуха и влаги к корням
раст ений, уничтожать сорняки, прореживать
рядки культур , подкармливать раст ения мине­
ральными удобрениями , окучивать их , оро­
шать, предупреждать болезни и охранять от
сельск охозя йственных вредител ей. Все это де­
лается при помощи различных машин.
Еще до появления всходов зерновых и про­
пашных культур и вскоре после появления
всходов проводят сп лошное боронование поля
легкимиисредними зубовыми,сетча­
тыми и прополочными борона­
ми,обрабатываютпосевыротационны­
ми мотыгами. Этимразрушают поч­
венную корку, образующуюся посл е дождей,
выравнивают гребнистую поверхность засеян­
ного поля и уничтожают зн ачительную часть
ростков однолетних зл аковых сорняков , толь­
ко что появившихся на поле. На рисунке 1
показано
сплошное боронование легкими
боронами посевов кукурузы по всх одам. Поле
бор онуют поперек рядков посл е образования
у кукурузы 2-3 лист очков. Зубья борон при
этом вычесывают проросшие сорня ки, а куль­
турные раст ения ост аются нетронутыми.
При возделывании многосе мянной сах арной
св еклы растений появляется в 2-3 раза боль-
ше, чем может нормально развиваться . Если
такие загущенные посев ы не прореживать,
растения теснят и угнетают друг друга и уро­
жай сн ижается .
Прореживают всх оды св еклы сетчатой
бороной-скребницей (рис. 2).Она
сост оит из прицепной цепи, поперечного бруса
и двух секций, присоединенных к брусу не­
сколькими короткими цепочками. I\аждая сек­
ция составлена из отдельных звеньев с зубьями
из ст альной пров олоки. Звенья расположены
в семи рядах , по 11 штук в каждом ряду. У од­
них зубьев концы закругленные, у других -с за­
остренными лапками. В звеньях они чере­
дуются . Зубья с закругленными концами рых­
лят почву и частично вычесывают растения,
а зубья с лапками подрезают и вычесы­
вают ст ебли св еклы и сорняков.
Прорежив ают посевы сн ачала поперек ряд­
ков . При этом удаляется до половины всех
растений. Через 4-5 дней посл е первого про­
реживания , когда оставшиеся раст ения опра­
вятся , поле боронуют вторично под углом в
30-40 ° к рядкам. В результате вторичного
прореживания из 20-24 раст ений св еклы, про­
росших на одном погонном метре рядка, ост ает­
ся 4- 5 растений.
Букетировку, т. е . особый способ прорежива­
ния, све клы применяют для того, чтобы можно
было обрабаты вать посевы ка к вдоль, та к и попе­
рек рядков. При квадратном ра змеще нии расте­
ний расстоя ния между це нтрами букетов ра вны
шири не междурядий, а в букете оставляют по од-
326


СЕЛЬСКОХО3ЯИСТВЕННЫЕ МАШИНЫ И ОРУДИЯ
Рис. 1. Бороиоваиие посевов кукурузы по всходам боронами ЗБП-0,6 в агрегате со сцепкой,
ному растению. При квадратно-гнездовом разме�
щении в букетах оста вляют по 2 -3 растения.
Для посевов саха рной свеклы на иболее распрост­
ранена ширина между рядьн в 45 см . Бу1iетировку
рядков свек.'Iы производят пропашными на весны­
ми и прицеп ными культиватора ми , снабженными
пол ольными лапами (бритвами) с за хватом
150 .мм .
Ухаживают за пропашными культурами во
время рост а раст ений при помощи универ­
сальных культи ваторов и :культиваторов-расте­
ниепитатедей . Наиболее расп ространен на­
весной культиватор-растение­
питате.'I ь сширинойзахвата4,2м(рис.3).
Он может подрезать сорняки, рыхлить междуря­
дья на гд убину 10-16 см , вносить минеральные
удобрения на гл убину до 16 см , окучивать
раст ения , нарезать поливные борозды и окучи­
вать рядки. На культи ваторе установлены туко­
высевающие аппараты , тукопроводы, подкор­
мочные ножи для внесения удобрений в между­
рядья и полольные лапы для подрезки сорня­
ков.
326
Рама :культиватора сост оит из бруса , имею­
щего форму квадратной трубы. В средней части
бруса есть три ст ойки, ими культиватор наве­
шивают на трактор. Вдоль бруса расположены
кронштейны семп шарнирных секций, на них
установлены подкормочные ножи и полольные
лапы.
Наждая секция (рис. 4) с набором рабочих
органов (рис. 5) шарнирно связана с брусом
культи ватора и может перемещаться в верти­
кальной плоск ости независимо от других сек­
ций. Опорное копирующее колесо каждой сек­
ции позволяет ей присп осабливаться к неров­
ностя м почвы и сох р анять постоянную гл у­
бину обработки. Поперечный брус культива­
тора в работе опирается на два ходовых колеса ,
которые в зависи м ости от ширины обрабаты­
ваемых междурядий вмест е с секциями можно
перестанавливать по брусу.
Наждый рабочий орган культиватора имеет
свое назначение. Стрельчатые и односторон­
ние (правые и левые) полольные лапы подре­
зают сорняки. Долотообразная лапа рыхлит


--
.А
а
..
..
..
..
..;
;;.
-
�
..
..
..
..
..
..
..
--
..
..
..
..
�
..
..
..
..
"-
..
..
..
�
..
..
..
..
..
..
..
-
Рис. 3. Нультиватор-растениепитатель
НРН-4 ,2 : 1 - поперечный брус; 2-опор­
ное колесо; :1 - секция рабочих органов;
4 - тукопровод; б - подкормочный нож;
6 - соед11н11тельный валик; 7 - поднож ­
ная доска ; Н - цепная передача; 11 - ту­
ко выссвающий аппарат ; 10 - верхн яя
стойка подвески ; 11 - нижняя стойка
подвески с ко.1
1
ьцам11 ; 1!! - стрельчатая
полu.1ьная ла11а.
-
-
-
-
-
-
--
�-
..
..
..
-
-
-
--
2
/v
-
-
?
-
-
-
-
МАШИНЫ ДЛЯ }'ХОДА ЗА ПОСЕВАМИ
Рис. 2. Сетчатая борона-скребница БСП-4 .
а- схема бороны: 1 - прицепная цепь;
2 - поперечный брус; .з - соединитель­
ная цепочка; ..J - пра вая секц11я; :; -
левая секция; 6- часть звеньев бороны:
1 - круr.�ый з)·б; � - зуб с лапкой; :1 -
цепочка; -# - скоба; ;; - соеди нитt".1ьная
п"1аст11нка.
5
327'


СЕЛЬСIЮХОЗ ЯйСТВЕННЫЕ МАШИНЫ И ОРУДИ Я
Рис. 4 . Секция рабочих органов культиватора КРН-4,2: 1- пе ­
редний крон штейн; 2 - нижнее звено пвраллелограммного
механиз"'а; .'l - колесо секции; 4 - задний кронштейн; /; -
грядиль; 6 - стяжной болт; 7 - брусок держателя ; N - держа­
тель; 9 - полольные лапы односторонние (правая н левая) ;
10 - хомуты ; 1 1 - транспортная тяга; 1 2 - верхнее звено
параллелограммного механизма; 13·-хомуты крепления секции.
2
з
s
6
7
Рис. 5 . Рабочие органы культиватора : 1 - правая и левая
односторонние плоскорежущие лапы; 2 - стрельчатая плоско­
режущая лапа; 3 - стрельчатая универсальная лапа; 4 - рых­
л ящие долотообразные лапы; 5 - лапа-отвальчик; 6 - пру-
жинная лапа; 7 - окучивающий корпус.
Рис . 6. Секция прополочной боронки с круглыми пружинными
зубьями : 1 - стойка; 2 - кронштейн; :1 - рамка; 4 - зубья;
5 - сектор рамки; 6 - пружина.
Рис. 8. Схема высева туков: 1 - банка
для туков; 2 - вращающийся диск; 3-
вращающаяся тарелка; 4 - приемная
камера; 5 - тукопровод; 6 - п одкормоч­
ный нож; 7 - рама; N - опорное колесо
Рис. 7. Ротационные игольчатые диски
1 - стержень держателей ; .� -держател ь
З - стойка рамки игольчаты х д исков
4 - игольчатый диск; 5 - рамка.
328
рамы.
2


междурядья на глубину до 16 см . Лапа-отваль­
чик (лев ая и правая) n защитн ой (не обраба ­
ты ваемой культиватором) зоне присыпает зем­
.11 ей сорня ки. Прополочные боронки (рис. 6),
имеющие девять пружинных зубьев , рыхлят
почву и вычесывают сорняки в защитных зо­
нах и междурядьях. Ротационные игольчатые
диск и (рис. 7) обрабатывают защитные зоны
на плотных почвах .
Чтобы почва не застилала возделываемые рас­
те ния при работе культиватора на повышен­
н ых скоростя х, применяют щиток-домпк.
Расстановку рабочих органов (рис. 9) про­
изводят на ровной площадке. При этом куль­
тиватор устанавливают так , чтобы его попе­
речный брус и рамы секций занимали гори­
зонтальное положение. Под опорные колеса
поперечного бруса культиватора и под коле­
со каждой секции подкладывают деревянные
МАШИНЫ ДЛЯ УХОДА ЗА ПОСЕВАМИ
бруски , высота которых дол жна быть равна
гл убине обработки, уменьшенн ой на 1,5-2 см
(на глубину погружения колес в почв у во
время работы) .
Для правильной расстановки рабочих ор­
ганов по ширине захвата пользуются разметоч­
ной доской , на которой нанесен а продольная
средняя линия культиватора, осевые лпнии
рядков и принятые защитные зоны.
Схема работы туковысе вающего аппарата
культиватора приведена на рисунке 8. У цил инд­
рической банки, в которую засып аны мине­
ральные удобрения , дно в виде чугунной вра­
щающейся тарелки с отогн утыми кверху края­
ми. Над тарелкой расп оложены два вращаю­
щихся диск а. Вращающаяся тарелка подв одит
удобрения к дискам, которые захватывают пх
и непрерывно сб расы вают в приемную каме­
ру. Отсюда удобрения по воронкообразн ому
�
�
1
1
1
а1
1
1
·1
1
"
��'
1
1
•
о
1
1
1
1
•
4tt
1
о:"1
1
1.
1
1
1
1
1
1
о1
1
1
1
1
1
1
1.
1
1
1
"1
700 А
11
ь
А
Рис. 9. Схема расстановки рабочих органов культиватора для обработки междурядий в 700 ." м.
11
ф811
1
1
829


СЕЛЬСКОХОЗЯПСТВЕ ННЫЕ МАШИНЫ И ОРУДИЯ
тукопроводу !JОСтупают в подкормочный нож,
который и заделывает их в почв у.
Во вращате.'l ьное движение тарелка и дис­
ки привод ятся ко.'lесом культиватора. Регули­
руют норму высева удобрений изменением чис­
ла оборотов таре.'lки и дисков и размеров от­
верстия , через которое ту.кн пост упают из
ба нки в та релку. Высев суперфосфата , напри-
111ер, можно регулпров ать в пределах от 40
до250пгна1га.
l\уль:rиватор КРН-4,2 используют также
для опрыскивания рядков раст ворами гербици­
дов (химические препараты , уничтожающие
сорняки).
При обработке рядков гербицидами на
трактор устанавливают два бака, заполнен­
ных раствором гербицида , а на культив ато­
ре укрепляют шланги , трубы и распылите­
.'IИ, по которым раствор подводится к ряд-
кам растений.
•
МАШllНЫ Д8)1Я ВНЕСЕНИЯ В ПОЧВУ УДОБРЕНИЙ
И ПРИМЕНЕНИЯ ЯДОХИМИКАТОВ
Етегодно в сельск о111 хозя йств е используют­
ся сотни 111ш1::11юнов тонн органических и 111ине­
ра:1ьных удобрений . Их надо св оевре�1енно выв о ­
зпть в поле п с наименьши ми затратами труда
11 средс тв вносить в почв у. Задача эта не про­
стая , и решить ее можно то:1ько с помощью
��ашпн. Что же это за машины 11 как они ра­
ботают?
Орга·н11ческие удобрения (на­
воз, номпосты 11 др .) обычно сн ачала р аз­
брасыв ают по поверхности по.'lя , а затем з а ­
пахивают п,1угом. Д .'lя подв озк11 11 разбрасы­
в ания
нх
при�1еняют
тракторные
навозоразбрасывате.11и
грузо­
подъемностью от 2 т и выше (рис. 1). Эти
111 аш11 ны имеют кузов и два рабочих органа:
цепной скребковый транспортер , дви11>ущийся
по дну кузова, и лопастные барабаны, ус танов-
Рис. 1. Тракторный иавозоразбрасы вате.вь.
аенные вмест о заднего борта нузова. Эти
рабочие органы приводятся во вращение от
ва.1а отбора мощности трактора.
С по�ющью тракторного погрузчика удоб­
рения загруж аются в кузов навозоразбрасы­
вателя, затем тракторист выезжает на поле,
где включает вад отбора мощности трактора.
Транспортер начинает медленно перемещать
всю масс у, находящуюся в кузове, к вращаю­
щ1шся лопастным барабанам, которые разби­
вают ком ки и разбрасывают уд обрения поло­
с ой , ширина которой 3-4 м.
Регу: шровка нормы внесения
органиче-
сюrх уд обрений достигается изменением посту­
пательной сн орости трансп ортера кузова . Чем
быстрее д вижется этот транспортер , тем больше
при той же самой скорости трактора норма вне­
сения уд обрений.
Существует и другой спо­
соб разбрасывания органиче­
сю1х удобрений. На автосамо­
сва.'Iах 11 самос вальных трак­
торных те.1ежках удобрения вы­
возят на поле и сбрасыв ают
кучами в ровные ряды . Затем
удобрения из этих куч разбра­
сывают
вадкователем-разбра­
сывателе�1 , работа ющим с гусе­
ничным трактором .
Наезтая на кучу, трактор
с помощью валкователя образу­
ет из кучи валок. Этот валок
попадает
под вращающи еся
крыльчатки и разбрасы вается
ими полосой в 15-20 м. Что-
бы не оставал ись неудобрен-


МАШИНЫ ДЛЯ ВНЕСЕНИЯ В ПОЧВУ УДОБРЕНИR И ПРИМЕНЕНИЯ ЯДОХИМИК АТОВ
н ы е площади , расстояние между рядами куч дол­
ж но быть равно ширине полосы, на которой
разбрасыва ются удобрения .
На животноводч еск их фермах в сп ециаль­
н ые хранилища-жижесборники пост упают сот­
н и миллионов тонн ценнейшего жидкого удоб­
рения - навоз ной жижи . Для откачки ее, вы­
возки в по.11е, внесения в компостируемые шта­
беля торфа или навоза и равномерного распре­
деления по полю применяются а в т о м о­
бильные и тракторные жиже­
разбрасыватели (рис.2).
Цистерна жижеразбрасывателя заполняет­
ся при помощи шланга, оп уск аемого в жиже­
сб орник. Чтобы жидн: ость поднялась по шлан­
гу на высоту 3-4 м и заполнила цистерну, из
ц ист ерны выкачивается воздух и в ней создает­
ся вакуум. Откачка воздуха из цистерны ос у­
ществляется при помощи двигателя тра:ктора
от всасы вающего нолле1пора двнrате.'Iн, 11:1 11
эже1пора, устанавливаемого на выхлопную тру­
бу двигателя . Чтобы жидкость б ыстрее вы.'I1ша­
лась , в цистерне создается избыточное давле­
ние до 1,5 атмосф ер ы. Это дост игается подачей в
цистерну выхлопных газов двигателя.
Рис. 2. Схема тракторного жижеразбрасывателя : 1 - эжектор;
2 - отсасы вающий и нагнетательный трубопровод; :1 - смот­
ровой люк; 4 - люк; 5 - цистерна; б - заборный шланг;
7 - разливочное устройство.
Минеральные удобрениявза­
висимости от времени их использования вно­
сятся в почву по-разному. Применяется пред­
п о с е в н о е, или основное, внесение мине­
ральных удобрений, когда удобрения вносятся
вразброс с посл едующей заделкой их в почву
плугомиликультиватором,п рипосевное,
т. е. внесение уд обрений в рядки, бороздки ,
лунки одновременно с высевом семян или вы­
садкой рассады, п
подкормка-вне­
сение удобрений в о время рост а раст е ний.
Подк ормка зерновых культур пров одится враз­
брос, пропашных - в рядки.
Рис . 3 . Схема центробежного навесного разбрасывате.1 я
минеральны х удобрен ий : 1 - бункер; :! - дозатор; :1 - сбра­
сыиате.1ь па.1ьчатый; 4 - туконаправите.1 ь; 5 - д11ск разбра-
сывающий.
Для предпосевного внесения шшера."Iьных
удобренийприменяются туковые сеял­
кииразбрасыватели.Туковыесеял­
ки имеют дшшный ящик и тарельчатые высе­
вающие аппараты. Ширина по."Iосы, на :кото­
рой рассеиваются минеральные удобрения, со­
ответств ует д: пше туковых ящиков - 2,8 п
4,2 м. Д.'IЯ увеличения ширины обрабаты­
ваемой полосы нескодько сеядок соеди няют
вместе .
Разбрасывате:ш бывают дв ух типов : на­
весн ые (на трактор) с небольшю1 буш•ером ,
примерно на 300 1>г удобрений, н прицепные,
иликузовные.Навесные разбрасы­
в а т е л и хорошо используются на небольших
полевых учас тках и особенно в сада х, где удо­
брения на;�о разбрасыв ать под кронами деревь­
ев (рис. 3).
Прицепные разбрасыватеди
с.'Iужат для внесения минеральных уд обре­
ний и извести на больших площадях. Это трак­
торные теле;юш грузоподъ емност ью в 2 - 3 и
более тонны ; из их кузова удобрения подают­
ся на центробежные диск и или метатели дру­
гого типа. Ширина полосы , на которой рассе­
иваются порошковидные удобрения , достигает
6 м, а грануш1рованные (имеющие форму зе­
рен, комочков) - 10-12 м.
Удобрения подаются на метатель ск ребко­
вым транспортером, движущимся по дну кузо­
ва тележки , или ленточным транспортером,
заменяющим дно куз ов а. Создаются разбрасы­
ватели, у которых нет транспортеров, а удоб-
331


СЕЛЬСКОХО3ЯИСТВЕННЫЕ 1\IАШИНЫ И ОРУДИЯ
Рис. � . Автомобиль-переrрузчик
в тра11спорт11ом положении.
Рис. 5. Автомоб11ль-переrрузчик
в рабочем положен ии
рения к метателю подаются в результате виб­
рации дна кузова тележки.
В зависимости от местных условий прицеп­
ные разбрасыватели используются по-разному.
Есл и удобря емое поле находится сравнительно
близко (до 3-4 км от е клада минеральных
удобрений) , разбрасыватели загружают удоб­
рениями прямо на складе. Есл и поле далеко
от склада минеральных удобрений, выгоднее
вывозить
·
удобрения на поле автомобилями­
перегрузчиками (загрузчиками), а разбрасы­
ватели исп ользовать тольк о для разбрасывания
удобрений. Это увеличивает их производи­
тельность.
У автомобилей-перегрузчи-
к о в (рис. 4, 5) кузов при помощи сил овых
гидравлическ их цил индров сн ачала поднимается
на
"
высоту более 2 м и только потом начинает
опрокидываться , как у обычных самосвалов.
332
Такое устройство позволяет быстро перегру­
жать удобрения из кузова автомобиля в кузов
разбрасывателя .
Создаются автомобили-загрузчики с вынос­
ными транспортерами для загрузки прицеп­
ных разбрасывателей, туковых и зерно-туко­
вых сеялок.
Но как вывозить и вносить на поля сильно
пылящие известк овые и минеральные удобре­
ния : сл анцевую золу, цементную пыль, сухую
тонкого помола известняковую муку, фос­
форитную муку и др .? Такие удобрения выво­
зят на поля в герметически закрывающихся
автомобильных и тракторных цементовозах
(рис. 6) и распыляют с помощью компрессора.
Припосевное внесение минеральных удобре­
ний осуществляют к омб ини р о в анн ы­
ми сеялкамиисажалками.Ящик
комбинированной зерновой или льняной сеял-
Рис. 6 . Автомобильный
цементовоз вносит пы­
левидные удобрения.


МАШИНЫ ДЛЯ ВНЕСЕНИЯ В ПОЧВУ УДОБРЕНИЙ И ПРИМЕНЕНИЯ ЯДОХИМИКАТОВ
к и и меет два отдел ения с самостоятельными
в ысевающими аппаратами для зерна и туков .
Сеялки и сажа лки для посева пропашных
к ультур (свеклы, кукурузы , картофеля , хлоп­
чатника, овощных и др .) сн абжаются банками
с т уковысевающими аппаратами. Из каждой
бан ки удобрения через тукопроводы поступ ают
в один или два сошника, которые задел ывают
их в почву.
Подкормку минер альными удобрениями зер­
н ов ых культур нередко производят с самолетов,
которые загружают сп ециальными погрузчи­
ками. Пропашные культуры подкармливают во
время их роста с помощью к уль т и в ато­
ров-растениепитателей(см.стр.327).
Эти машины культиваторными лапами рыхлят
п очв у между рядками раст ений и с помощью
специальных сошников (подкормочных ножей)
вносят удобрения на глубину до 16 см.
На культи ваторах-р астениепитателях уст а­
навливаются такие же банки с туковысев аю­
щими аппаратами, как и на сеялках для про­
пашных культур.
Кроме сухих гранулированных и порошко­
видных удобрений, промышленность постав­
ляет сельск ому хозяйству жидкие азотные удо­
брения - водный и безводный аммиак . Для
перевозки таких удобрений применяются авто­
мобильные и тракторные цистерны-аммиако­
возы, а в почву они вносятся сп ециальными
машинами , имеющими баки, насос, распр еде­
лительную штангу со шлангом. Так, для вне­
сения в почву водного аммиака, а также раст­
воров гербицидов , применяемых для борьбы
с сорняками, используются гербицидо­
аммиачные машины. Они
навешиваются на различные гу­
сеничные и колесн ые тракторы.
Это позволяет вносить жидкие
удобрения одновременно с па­
хотой (под пл уг) , при спл ош­
ной культивации (под культи­
ваторную лапу) и при между­
рядной обработке пропашных
культур (с помощью подкор­
мочного ножа или рыхлящего
долота).
***
В зависимости от методов
химической обработки сельско­
хозя йственных культур для за­
щиты их от вредителей , болез­
ней и сорняков применяются
различные машины. Это опрыскивате­
ли,опыливатели, аэрозольные
генераторы, протравливатели
и фумигаторы.
Наиболее распространены опрыскиватели
(рис. 7, 8). При опрыскивании раст ений капельки
ядов в водных раств орах и масляных эмульсиях
хорошо прилипают к ст ебелькам и листья м.
Работает опрыск иватель так. По полю дви­
жется трактор с навесным или прицепным
опрыскивателем, в бак которого залит раствор
ядохимиката. Из бака жидкость с помощью
насоса под давлением до 20-45 атмосф ер по­
дается в специальную трубку-штангу. Штанга
имеет расп ылители, через которые жидкость
выбрасывается на поле, где мел кими капель­
ками оседает на раст ения . Для работы в са­
дах применяют трубку-брандсп ойт с расп ыли­
телем на конце. Рабочий держит брандспойт
в руках и направляет распыленную ст рую яда
на дерево. Конечно, рабочий должен быть хо­
рошо защищен сп ециальной одеждой и маской.
При обработке виноградников горизонталь­
ная часть штанги закрепляется на тракторе
выше раст ений и на расстоянии не менее 250-
300 мм от куст ов (рядов). К этой штанге при­
соединяются вертикальные трубки-штанги (с
расп ылителями), и раст ения обрабатываются
растворами ядох имикатов по всей высоте (рис. 8 ) .
Для химической обработки небольших моло­
дых садов , ягодников , виноградников и ого­
родных культур , размещенных на приусадеб­
ных участк ах, крутых склонах, а также для
обработки отдельных очагов заражения , теп­
лиц, складов и овощех ранилищ применяются
Рио. 7. Веити.1U1ториый опрыов:ивате.u..
838


СЕЛЬСКОХО3ЯИСТВЕННЫЕ МАШИНЫ И ОРУДИ Я
Рис. 8 . Штанговый опры скиватель.
ранцевые опрыскиватели.Ониза­
крепляются на спине рабочего , как школь­
ный ранец, и работают от поршневого или диаф­
рагмового насоса с ручным приводом .
Есть и такие опрыскиватели, у которых рас­
пьшенная жидкость подается на раст ения с по­
мощью воздушного потока, создаваемого венти­
лятором (рис. 7). У этих опрыскивателей раствор
из резервуара через распылители подается насо­
сом н вентилятору. Здесь ядохимикат подхва­
тывается воздушным потоком и наносится на
обрабатываемые растения .
При работе с вентиляторным опрыскива-
телем возд ушный поток с рас­
пыленным ядохимикатом ста­
раются направлять по ветру.
В этом сл учае улучшается об­
работка, так как капли яда осе­
дают на растения и сверху и
сб оку.
Кол ичество расп ыливаемой
жидкости зависит от величины
рабочего давления , числ а рас­
пылителей и ди аметра их вы­
ходных отверстий.
Опылив атели применя­
ются для использов ания су­
хих порошкообразных ядохи­
микатов . По сравнению с оп­
рыскиванием опыливание более
произв одительно и менее тру­
доемко, так как не требует во­
ды. Но оно имеет и сущест вен-
ные недостатки. При опылива­
нии порошок сл або прилипает
н раст ениям, а это увеличивает расх од ядов .
Кроме того , п ри незначительном (2-3 м/сек)
ветре р аботать с опыливателем невозможно,
так как пылевидные яды сдув аются ветром с
растен ий.
Опыдиватели (рис. 9) имеют бункер для
за правки сух ими ядами. Из бункера через
дози рующее устройст во (питатель) яд посту­
пает к вентиJJятору, а затем воздушным пото-
ком,
через расп ьшивающее устройств о,
выбрасы вается
наружу и
наносится
на
растения .
В зависимости от условий обработки и раз­
меров обрабатываемых участков
применяют ранцевые и трак­
торные опыливатели.
Норма расх ода ядохимика­
та обычно регулируется пере­
крытием 01ша в дне бункера
при помощи засдонки и рычага .
Некоторые опыливатели име­
ют насос с резервуаром для
воды . Это позв оляет проводить
опыливание с увлажнением по­
рошковидных химикатов .
Рис. 9 . Схема опыJ1иватмя: 1 - бункер; 2 - мешалка; 3 - шнек; 4 - катушка
питателя; :; - всасы вающая труба; б - вентиJ1ятор; 7 - редукционный КJ
J
апаи;
N - шестеренчатый насос; 9 - резервуар; 10 - сливной шланг; 11 - манометр;
12 - шланг увлажнения; 13 - распыляющая труба; 14 - увлажняющий нако-
В хозяйствах , кан правидо,
необх одимо пров одить и опры­
скивание и опыливание. По­
этому изготовляются машины
с узлами опрыскивателя и опы­
ливателя.Этокомбиниро­
в анн ы е опрысн ивате­
ли-опыливатели.
нечник .
334


МАШИНЫ ДЛЯ ВНЕСЕНИЯ В ПОЧВУ }' ДОБРЕНIШ И ПРИМЕНЕШIЯ ЯДОХИМИКАТОВ
Рис. 10. Схема а�розольного генератора : 1 - бензиновый бак;
2 - бочка с раствором ядохимиката ; :J - приемник; 4 - кран;
б - форсунка; 6- диффузор горелки; 7 -свеча; S - камера
сгорания; 9 - распылите.ч ь ядохимиката; 10 - сопло; 11 -
воздухонагнетатель .
Для борьбы с вредит елями и болезня ми ра­
ст ений применяют еще ядовитые туманы (аэро­
золи).Ихсоздаютприпомощи аэрозоль­
ных генераторов(рис.10).Отопры­
ск ивателей они отличаются тем, что очень мел­
ко распыляют раствор ядохимиката (размеры
частичек тумана в предел ах 20-60 микрон) .
В таком виде ядох иминаты хорошо прони­
кают в кроны деревьев , а также в щели ам­
барных и животноводческих помещений и де­
зинфицируют их .
При работе аэрозольны х генераторов ядо­
витый туман захватывает большую площадь,
что да ет значительную :экономию химиката .
Но аэрозоли нельзя применять при ск орости
ветра, превышающей 3 м/сек , и при восх одящих
потоках воздуха , так как ту-
ман тогда плохо оседает , отно­
сится в ст орону или поднима�
ется вверх .
паряют ся. Смесь газа и па ров выбрасываетс я
в атмосф еру, попадает в отн осительно холод­
ный воздух, охлаждается и превращается в
туман. При мех аническ ом способе образования
тумана подача бензина опшючается и раствор
ядохимиката распыляется возд ушным потоко�1.
Протравливатели семянпре;{­
назн ачены для химической обработки семен­
ного зерна. Семена протравливаются порошко­
образным , жидким ю 1и расп ыленным жидкш11
ядохимикатом. Протравливатели состоят из з ер­
нового бункера , бункера для сух их ядохим п ­
катов и резервуара д.'Iя жидких, смесительного
вращающегося барабана или шнека , насоса или
компрессора. В бункеры протравлив ателей зер­
но грузят трансп ортером или вручную . Из
бункера зерно подается порциями или непре­
рывным потоком в смесительный барабан или
шнек . Здесь в процессе перемешивания зерно
опудривается , или увлажняется , или обраба­
тывается расп ыл енным ядовитым туманом , по­
да ваемым под давлением до 8 атмосф ер с по­
мощью компресс ора.
Фумигаторы (рис. 11)применяются
для борьбы с вредителями и болезнями сель­
ск охозя йственных культур при помощи испа­
ряющихся и сильнодействующих ядов (гекса­
хлорбутадиена, дихл орэтана и др .) . Раз.1
1
и­
чают два типа фумигаторов : почвенные и на­
земно-п алаточные.
Почвенными фумигаторами внося т ядохи­
микаты в почв у. Операцию внесения ядохиr.ш­
ката совмещают с культив ацией или глубоким
рыхл ением, например междурядий виноград-
Ядовитые туманы в аэрозоль­
ном генераторе образуются тер�
момех аническими и механиче­
ск ими способами. В генерато­
ре имеются две емкости : для бен­
зи на и для растворов ядохими­
катов . При термомех аническом
способе распыл енный бензин
смешивается с возд ухом. Эта
смесь воспл аменяется от иск ры
запальной св ечи и сгорает , об­
разуя горячие газы , которые
захв атывают раст вор ядохими­
ката , пост упающего через рас­
пылители. Пед действием вы­
сокой температуры (400-600 °)
мел кие капли ядохимиката ис-
Рис. 11. Схема фумнгатора : 1 - редуктор; 2 - вентилятор; :1 - заправочное уст­
ройство: 4 - бункер; lJ - бочка с ядохимикатом ; б - резервуар для воды ; 7 -
насос; 8 - ограннчитедь ; 9 - распыливающие на конечни ки ; 10 - палатка .
880


С ЕЛЬС КОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ М АШИНЫ И ОРУДИЯ
пика. В этом случае почвенный фумигатор
присоединяют к виноградниковому плугу или
другому почвообрабатывающему орудию . Фу­
мигатор имеет резервуар для жидкого ядохи­
миката , дозатор и систему ядопроводов (тру­
бок) для подачи жидкости в почву. Нормы
внесения ядох имикатов могут регулироваться
в предел ах от 250 до 1600 кг на гектар при по­
мощи раз ных наконечников.
Наземно-па.'lаточный фумигатор предназ­
начен для химической обработки чайных шпа­
дер цианистым водородом . Машина монтирует­
ся на самоходном шасси, применяемом на чай­
ных плантациях, и имеет бункер для ядохими­
катов , вентилятор , насос , резервуар для воды
и фумигационную палатк у.
Перед началом работы машину заправляют
водой и ядохимикатом. После заправки трак-
торист рсторожно въезжает на чайную пл анта­
цию , останавливается и с помощью рабочих
раскрывает матерчатую палатку, накрываю­
щую шпалеру на дл ину 45 м. Затем включает
вал отбора мощности и первую передачу трак­
тора 11 начинает работу. Ядохимикат из бун­
кера поступает к вентилятору, смеш ивается
с воздухом, а затем в ограничителе смачивает­
ся водой . Из увлажненной смеси цианплата
с воздухом выделяется цианистый водород .
Удерживаемый палаткой, он проникает в кро­
ну чайных кустов.
Все машины, о которых мы рассказали , ши­
роко применяются в современном сельскохозяй­
ственном производстве. Умелое использование
их в значительной мере содейств ует повышению
урожайности всех сельскох озяйственных куль­
тур.
•
УБОРОЧНЫЕ МАШИНЫ
Уборка урожая - самая горячая пора в
сельском хозяйстве. Чтобы сохранить урожай ,
ее надо начинать своевременно и проводить
быстро. Эту задачу помогают выполнять раз­
нообразные уборочные машины. Одни из них
простые, другие с.'!ожные. Простые выполняют
одну-две операции, сложные выполняют много
операций и выдают готовый продукт. Сложные
уборочные машины называют комбайнами. Все
уборочные машины до.'lжны быть высокопро­
изводительны , надежны в работе, не повреж­
дать зерно, кл убни или корнешюды и не допу­
скать потерь.
Зерноуборочные иашины
Зерновыми культурами в нашей стране за­
няты самые большие площади , более 50 % всей
пахотной земли, поэтому наиболее распростра­
нены зерноуборочные машины.
Основная зерноуборочная машина - ком­
байн. Это замечательная машина. Двига­
ясь по полю, он срезает стебли, сразу же
обмолачивает колосья , отде.�:яет зерно от при­
месей и собирает его в бункер , а солому - в на­
вешиваемый сзади копнитель.
Первый советс1шй зерноуборочный комбайн
был созда н в 1930 г. на заводе «Коммунар»
в г. Запорожье. Это был прицепной комбайн
336
марки «Коммунар». Он имел свой двигате.'l ь ,
но передв игался по полю при помощи трактора ,
почему и назван прицепным. Двигатель его
прпводил в действие только рабочие органы :
жатк у и молотилку.
Теперь наши заводы выпускают самох одные
комбайны.
На обороте вклей ки изображен
самоходный комбайнСК-4.Спереди
расположена жатка. Ее режущий аппарат сре­
зает стебли, подведенные к нему мотовилом.
Мотовило же укл адывает срезанные стебд и на
жатку, шнек сдвигает их к середине жатки , а
транспортер захватывает и подает в молотилку.
В молотильном аппарате зерно вымолачи­
вается из колосьев и через решетку - деку,
расположенную под молот11.11ьным барабаном,
провалив ается на грохот и поступает на решета
очистки.
Солома , в которой осталось немного зерна,
подается на соломотряс . Здесь она ветря хи­
вает ся , отделившееся от нее зерно поступает
на очистку, а сама солома собирает ся в соломо­
копнитель.
Зерно очищается от примесей на дв ух реше­
тах , обдуваемых воздушным потоком от венти­
лятора. Очище нное, оно проваливается через
решета и поступает в зерновой шнек, который
перемещает его в скребковый элеватор. По­
следний доставляет зерно в бункер -ящик, ус та­
новленный на комбайне.


Колосю1 , оставшиеся необмолоченными , ко­
лосовым шнеком и н: олосовым элеватором снова
п одаются в барабан молоти.'lки. Пщ1бва (не­
зерновая часть колоса) пос.'lе обмолота посту­
пает в со.'10111окопнитель. Отсюда он а в111есте
с соломой выгружается на поле в копны весом
150- 250 кг.
Этой сложной машиной управляет один чело­
век - номбайпер . Чтобы е111у легче было рабо­
тать , основные рычаги управ.11ения и контроль­
но-измерительные приборы ус тановлены в од­
ном месте - на площадке комбайнера. Не сх о­
дя с рабочего места и не ос танавливая номбайна,
комбайнер может выгружать из бункера в ав­
томашину зерно, а из соломокопнителя копны
соломы , изменять поступательную скорость ком­
байна, ус танавливать нупш ый зазор между ба­
рабаном и дек ой , регулировать высоту среза
стебл ей. Д.'lя предупр еждения комбайнера на
щи тке приборов ус танов.'lены сигналыrые лам­
почки, которые загораются, как только бункер
или соломо1>опнитель заполнятся .
Зерноуборочный: самох одный: комбайн СК-4
может работать в различных ус.11овиях . В боль­
шинстве районов страны он работает на колесах ,
оборуд ованных пневматическими шинами. На
Дальнем Востоке в период уборни выпадает
много дождей, поэтому ко1\1байн оборудуют
гусеницами , ню> у гусеничного трактора. В при­
балтийских республиках , где во время уборки
тоже дождливо, на комбайне применяется по­
лугусеничный: ход, т. е. гусен ицами заме­
няются толы\о ведущие колеса.
Самоходные советские номбайны по.11 ьзуются
заслуженной с.'lавой у мех анизаторов нашей
стр аны и многих стран Европы и Азии.
В 1965 г. в Советском Союзе насчитывалось
около 600 тыс . различных зерноубор очных ном­
бай:нов и среди них еще много прицепных .
Комбайны позволили зн ачительно сократить
сроки уборки зерновых культур. Одн ако и при
таком большом количестве комбайнов убирать
весь урожай без потерь не удается : ведь зерно
быстро созревает и при небольшом ветре высы­
пается из колоса на землю. Чтобы уменьшить
п отери зерна, нроме прямого номбай:нирования ,
когда комбайн одновременно скашивает и об мо­
л ачивает хлеб, широко применя ется так назы­
ваемыйдвухфазный:,или раздель­
ный, способуборки.Зерновыекультуры
скашиваются валковыми
жатками
за 4-6 дней до полного созревания зерна,
т. е. тогда , когда нельзя убирать его прямым
1\омбайнированием . Затем валки подбираются
и обмолачиваются комбайном.
i§I22ДЭ,т.6
УБОРОЧ НЫЕ МАШИНЫ
Валковые жатки имеют реж ущий аппарат,
мотовило и полотенно-планчатый транспортер ,
который и укладывает срезанную масс у в ва­
лок на поле.
Жатки для раздельной убор«и бывают п р и­
цепные и навесные.Впоследнеевре­
мя чаще стали применять жатки, навешиваемые
на самоходные комбайны (рис . 1). Эти жатки
(мар1ш ЖВН-6 и ЖВН-10) широкозахватные.
Они имеют ширину захвата 6 и 10 м (жатки ,
выпускавшиеся ранее , имели ширину захвата
только 4 и 4,6 м) . Жатка ЖВН-10, кроме того,
за один проход 111ожет укладывать скошенную
хлебную масс у в один или два валка. Поэтому
ее можно применять на уборке хлебов с раз­
личной урожайностью. При урожайности до
15 ц с гектара жатки укладывают скошенную
11
1
асс у в один вало1>, а при более высокой уро­
жайности - в два валка. Эти жатки особенно
выгодно применять на поля х, площадь кото­
рых не менее 100 га. Широкозахватными жат­
ками за рабочий день скашив ают зерновые
с 30-50 га.
Для подбора валков на комбайн устанав­
ливают подборщик. Когда комбайн движет­
ся, подборщик подбирает валок и подает его
в молотил ку номбайна.
После уборки зерновых культур на поле
остается много копен соломы . Они не позво­
ляют обрабатывать почву: лущить или пахать
поле под зябь. Поэтому сейчас все шире при­
меняется поточный способ уборки.
При этом способе солома измельчается уста­
новленным на I\ омбайне механизмом - из111ель­
чителем, собирается в тракторную тележк у,
прицеп.'lенную н комбайну, и отвозится к ме­
сту хранения .
Поле сразу ос вобождается от соломы , а со­
лому в таном виде можно использовать в жи­
вотноводстве на подстилку и корм скоту без
дополнительной обработк и.
Во влажных северных и северо-запад­
ных районах нашей страны иногда применяют
иной способ уборни хлебов . Сначала хлеба
жатками-сноповязал ками скашиваются и вя­
жутся в снопы. Реж ущи й аппарат жаток-снопо­
вязалок работает тан же, как у рядовых жа­
ток . Связыв аются снопы особым вязальным
аппаратом, который при помощи специальных
устройств отделя ет порцию скошенного хлеба,
обхватывает ее шпа гатом , связывает 11 обре­
зает шпагат. Готовые снопы сталкиваются на
стерню. Затем снопы скирдуются . После того нак
зерно и солома высохнут, их обмолачивают
молотилками , у которых молотильное устрой-
337


1
1
1
1
1
L_____
УСТРОЙС ТВО ГУС ЕНИЧНОГО ТРА КТОРА ДТ-75
1 - дв11rотель; 2 - тро11см11ссия ; :1 - ходовая частL; 1 - рабочее
оll ор)·доввн11с ; li - орrаны )· 11раnлен11я.
з
4
4
--1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
11
1
1
1
1
1
1
1
_____J


6
7
l�l
ll�l
lDM
УСТРОЙСТВО КОЛЕСНОГО ТРАКТОРА МТЗ-50
l - муфта сцrплею� п; 2 - увели•1ите ль кр)·тящеrо момента; :1 - ко ­
робка перемены передач ; 4 - промежуточна я передача; 5 - дп:f>фе­
ревциал ; б - ковечиап передв•ш; 7 - проводные валы колес; 1' -
б)·кс11 рпыА крюк ; 9 - вал отбора мощвоет11 ; 10 - rидравлuч"ека я
11авесная систt�мn.


э
Схема комбай на
в - JКатка; 6 - молотвпка;
� - копm1те111о: ' - дn11rnтr11i..
г
7


19
У'СТРОйСТВО САМОХОДНОГО КОМБАЙНА СК-4
1 - депитепь; fl - 11отовипо; .1 - режущий аппарат; 4 -
шиевовый транспортер; li - ппавчатый транспортер; 6 -
приемиыА битер; 7 -11опотипьиый аппарат; В - бунвер (зер­
новой); D - аериовой СJ1
1
ребков ый впеват ор; 1 0 - отбойный
бвтер; 11 - верхв11А копосовой mиек; 12 - ре11еввая переда­
ча от двиrатепя к мопотппве; lЯ - двиrатепь; 14 - клавиur­
вый сопо11отряс; Jo - топпивный бак; 18 - копнитепь со.1
1
0-
мы n поповы; 17 - )"ПР1
1
Вnяе11ые копееа ; 18 - копосовоА
скреб11овый впе11ат ор; 19 - решета оч11етки; fltl - вериовой
wвек : 21 - вентпп ятор; 2.� - вед)·щ11с JtO:Тt'CR.
14
18


СЕЛЬСКОХОЗЯИСТВЕННЫЕ МАШИНЫ И ОРУДИЯ
Рис. 1 . Жатка ЖВН-10 для уборки зерновых ку.�ьтур.
ство такое же, нан у самоходного комбайна.
Таи же зерно отделяется от соломы; очищает­
ся зерно от половы и сора решетами.
***
Сельское хозяйство получает все бол ьше
минеральных удобрений , и внесение их под
зерновые культуры позволю:· значительно под­
нять их урожайность. Поэтому для убор­
.
ни высокоурожайных зерновых культур раз­
рабатыв аются новые зерноуборочные комбай­
ны с повышенной пропускной способностью
и производительностью .
Наши ученые и
инженеры разрабатывают также и неном­
байновый способ уборки зерновых культур.
Онназывается трехфазным.Сутьего
sанлючается в следующем. Зерновые культуры
сначала снашивают жаткой и укладывают в
валки (первая фаза) ; затем подборщик ом-из-
.
мельчителем сношенную массу подбирают, из­
мельчают и погружают в большую тележк у,
прицепленную и подборщику (вторая фаза) ;
после этого молотилка обмолачивает сношен­
ную массу и отделяет зерно от соломы (третья
фаза). Трехфазный способ благодаря элент-
838
рифин ации и автоматизации ряда процессов
позволяет сократить Rоличество рабочих на
уборке. Нроме того, при этом способе не нужен
комбайн.
Машины ДdЯ у б орки кукуруаы
Нунурузу выращивают для получения зер­
на и на силос.
Основная машина для уборки кукурузы на
СИЛОС -СИЛОСОубОрОЧНЫЙ
RОМ-
б а й н. Современный комбайн сRашивает и
измельчает растения высотой до 4 м при урожай­
ности до 1000 ц зеленой массы с гектара.
Силосоуборочный комбайн прицепной и рабо­
тает в агрегате с трактором. Его ус тройство на­
поминает жатку для зерновых Rультур : он
имеет режущий аппарат , мотовило, транспор­
тер и, кроме того, питающий и измельчающий
аппараты. Реж ущий аппарат срезает стебли
кукурузы , мотовило сначала наRлоняет их ,
а затем укл адыв ает на транспортер, который
перемещает растения в питающий аппарат.
Питающий аппарат состоит из дв ух вращаю-


Рис. 2 . К)'КУРУЗО)' бороч­
ный комбайн ККХ-3 .
щпхся валпков . Он захватывает и продвигает
стебш1 в пз:-.1ельч ающий аппарат. Здесь расте­
юш режутся на части длиной 30 мм . Из­
мельченная масс а поступает сначала на го­
ризонтал ьный , а затем на наклонный транспор­
тер , который сбрасыв ает ее в 1\ узов автома­
шины, идущей рядом с комбайном.
И укурузу на силос можно убирать и зерно­
уборочным самоходным комбайном, предв ари­
тельно оборуд овав его кукурузной жаткой и
Рис. 3 . Технологи ческая схема работы комбайна ККХ- 3:
1 - шарнирные направляющие мысы ; 2 - мысовые цепи;
.1
-
р<'жущий аппарат; 4 - лобовой щи т для накл она стеб­
лей ; ::; - початкоотделяющий аппарат; 6 - измельчающее
)' стройство ; 7 - элеватор измельченной массы ; Н - элева­
тор початко в ; 9 - воздухопровод; 10 - прицепная тележка;
11 - вентилятор.
22*
У БОРОЧНЫЕ М АШИНЫ
измельчителем стеблей. Иукурузная жап\а и
измел ьчитель работают как силосоуборочный
комбайн, и измельченн ая масса также собирает­
ся в кузов автомашины. Так зерноуборочный
са моходн ый 1\ омбайн становится универсааь­
ной уборочной маши ной.
Иогда кукуруза поспеет , ее убирают на
зерно - в початк ах или с обмолотом их . Для
уборки спелой кукурузы в початках чаще всего
испол ыуют
кукурузоуборочный
\
'
н
339


СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ МАШИНЫ И ОРУДИЯ
иомбайнННХ-3(рис. 2), а дляуборки
с обмолотом початков и измельчением листо­
стебе.т1ьной массы - аерноуборочный самоход­
ный комбайн СН-4. Во втором случае на ком­
байн навешивается в111есто зерновой жатк и ку­
Rуруаная, а вместо копнителя соломы-измель­
чите.�:ь. Но111байн, убирающий кукурузу на аерно,
работает TaI{ же, как и на уборке зерновых,
то;ты\о стебли, прошедшие через 1110лотилку,
не собираются в копните.т1е, а направляются
в измельчитель, отl;\уда подаются в автомашину,
идущую рядом с комбайном. Переоборудован­
ный аерноуборочный но11rбайн убирает за рабо­
чий ;(ень спелую ку.куруау с 5-7 га.
Убирать кукурузу зерноуборочным самоход­
ным 1ю11
1
байно11
1
выгодно тем, что хозяйству не
нужно приобретать новых уборочных машин.
Но . зерно Rукурузы сразу же после уборни
обязательно надо сушить, так ка1\ оно имеет
большую влажность и быстро портится.
Ку1{урузоуборочный ко11
1
байн ННХ-3 при­
цепной. У него нет собственного двигателя, и
он работает в агрегате с трактором. Поэтому
ра.i)очие органы его приводятся в движение от
вала отбора мощности трактора. Этот комбайн
.за один проход убирает сразу три рядка ку1{у­
:рузы, посеянной с междурядьями 70 см. Ногда
:Rомбайн движется, его цепи захватывают стеб-
34'0
Рис. ' · Очиститель по­
чатков кукурузы ОПП-5 .
ли .кукурузы (рис. 3), подводят 1\ режущему
аппарату, .который и среаает их. Срезанные
стебли подаются к початкоотде. 'Iяющему аппа­
рату, который состоит из двух металлических
вальцов с рифленой поверхностью. Стебель
.кукурузы протягивается между вальцами, по­
чатки отрываются от него и сбрасываются
на цепочно-планчатый элеватор, 1юторый по­
дает их в тележ1{у, прицеш1енную .к 1\омбайну.
I\огда почат1ш движутся по эдеватору, их
обдувает воздушный пото.к от вентилятора и
легкие при111еси отделяются.
Ст�б.тш ку1\урузы иаме.11ьчаются в специ­
альном барабане, после чего элеватор выгружает
иа111ельченную массу в кузов автомашины или
в тракторную тележку.
Початки кукурузы нужно еще очистить
от листьев, которыми они плотно обернуты.
И эту работу выполняет машина. Ее называют
очистителем початков(рис.4).Очи­
ститель початков навешивают на трантор. Под­
борщик, расположенный спереди, захватывает
початки из нучи и подает их на горизонтальную
часть транспортера. Здесь они укладываются
по одному вдоль желобов, а затем поступают
в очистительные вальцы, которые снимают
с них обертни. Очищенные початки уклады­
ваются в бурт позади машины. Теперь початни


Рис. 5 . Кукурузная
•олотилка МКП-3,О.
Рис. 6. Картофеле­
копатель КТН-2.
необхо;щмо обмолотить. Это делает к у 1\ у р уз­
ная
мuJIот11JIка (рис. 5).Онаимеет
штифтовой барабан п цилиндрические деки с
отверстиями, а ДJIЯ очистки зерна - решета.
Картофе.11ь - очень важная культура в на­
шей стране, но на его возделывание и особенно
на уборку затрачивается много труда. Совсем
недавно картофель убирали главным образом
тюс сначала .конным плугом его под.капывали,
'УБОРОЧНЫЕ :МАШИНЫ
а затем собирали вручную. Чтобы убрать уро­
жай с одного ге.ктара, в день требуется 40-
45 че;юве.к. Снизить большие затраты труда по­
могают картофелеуборочные комбайны, картофе­
ле.копатели и др.
Картофеле.копатели бываютна­
весные и прицепные, а работают они с траI\то­
ром, .который передвигает их по полю. У .кар­
тофеле.копателя (рис. 6) два основных рабочих
органа: подI\апывающие лемехи и сепарирующий
(отделяющий) аппарат элеваторного, грохотного
или швыряльного типа. Лемехи картофеле­
.копателя под.капывают ряд.кн .кустов .карто-
341


СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ МАШИНЫ И ОРУДИ Я
феля , сепарирующий аппарат отделя ет клубни
от почвы, а частично и от ботвы и укладывает
их на поверхность поля . С поля .картофел ь
собирают вручную.
В зависи111ости от почвы применяют 1< арто­
фел е1>опатели разного типа. На легких песча­
ных почвах хорошо работает вибрационно­
грохотный .картофеле.копатель, па тяжелых гл и­
нистых почвах - элеваторный, а па каменистых ,
Rаких очень много в прибалтийских республи­
.ках и Ленинградской области , лучше работают
.ка ртофелекопатели швыряльного типа .
Применение картофеле.копателей вдвое сни­
зило затраты труда на уборку картофеля.
Так , на уборку одного гектара картофеля
Rартофелекопателем в день нужно около
20 че.1овек , т. е . вдвое меньше , чем па уборку
с кодным плугом. И труд людей стал намного
легче.
Еще больше снизить затраты труда позво­
ш1.1
1
11 картофелеуборочные ком­
б а 11 н ы. На уборке картофеля в колхо­
зах 11 совхозах чаще всего используется кар­
тофелеуборочный комбайн марки К-3 (рис . 7).
Этот ко111байн не имеет собственного двигателя
и приводится в действие от вал а отбор а мощнос ти
трактор а.
В комбайн каждую секунду поступает до
200 кг подкопанной земли, кл убней .картофеля
и ботвы, поэто111у он передвигается по полю
очень 111 едленно, всего 1,5-2 км в час . Трак­
тор , с которым работает комбайн , оборудован
специальным ходоумен ьшителем.
842
Рис. 7. Картофеле-­
уборочный ко11байв
К-3 .
Лемехи комбайна (рис . 8), как и картофе­
ле.коп ателя , подкапывают сразу два карто­
фельных рядка. Вся подкопанная 111 асса по­
дается на основной прутковый элеватор , кото­
рый просеивает часть поч вы, а ос тавшуюся
массу подает на пневматичес 1>ие баллоны -
комкодавители. Они, вращаясь навстречу друг
другу, разрушают комки почвы и сбрасывают
всю массу на решета грохота , сквозь которые
земля проваливается .
А .как же отделяются от ботвы кл убни? Па­
дая с грохота, ботва с пеоторв анными .кл убнями
повисает па редких прутках транспортера,
к которому плотно прилегает прижимное по­
лотно. Зажатая таким образом ботва проходит
над отбойными прутками , 1>оторые отрывают
Рис. 8. Схема картофепеуборочноrо комбайна К-3: 1 -
пемех;
2 - активные боковины ; :J - основной эпе ватор;
4 - балnоны-ком кодавитепн; б - rрохот; б - ботвоудаляю­
щее устройство; 7 - барабанный транспортер; 8 - транспор­
тер- переборщик;
9 - транспортер заrрузкн копнлью1ка;
10 - лоток примесей; 11 - коп ильннк.


оставшиеся на ней клубни. После этого ботва
сбрасывается на поле позади комбайна.
Отдел енные от ботвы клубни подаются
в подъемный барабан , обтя нутый жгутом из
стальной прово.'lоки в полиэтиленовой труб­
ке. Барабан подает кл убни на наклонный стол
переборщика, где они скатываются к нижнему
краю стола, а оставшаяся почва движется вме­
сте с полотном. Сверху полотна переборщика
установлен делитель: он отделяет примеси от
кл убней . Окончательно отделяют кл убни от
примесей рабочие, стоящие по обе стороны
стола переборщ1ша. Примеси скатываются по
наклонному лотку на убранное поле, а чи­
стые клубни по транспортеру поступают
в бункер.
Из бункера выкоп анный картофель выгру­
жается в тракторную самосв альную те.11ежку
или автосамосвал, которые и отвозят его на
сортировальный пункт.
Есл11 ботва очень большая , комбайн рабо­
тает плохо. В таких случаях до начала работы
комбайна ботву срезают , измельчают ботво­
уборочной машиной и используют на си.11ос .
Сортировальный пункт (с м. рпс . на стр.
367) состоит из приемного бункера для выгруз­
ки картофеля из тележки, картофелес орти­
ровки и трех отводных транспортеров. На сор­
тировальном пункте картофель очищают от
мелких примесей и разде.'lяют по размеру на
крупный, средн ий и ме.т1киl1. После этого кар­
тофель поступает на выгрутающпе тр анспорте-
Рис. 9. Свек.1
1
опоrрузчив:
снт-2,1.
УБОРОЧНЫЕ МАШИНЫ
ры. Здесь вручную отбирают оставшиеся комки
почвы, камни и поврежденные или больные
клубни. Чистые кл убни картофеля л енточными
транспортерами засыпают в картофелехрани­
лище или.в бурты .
Б.'lагодаря картофел еуборочным комбайнам,
ботвоуборочным машинам и сортировальным
пунктам резко снижается потребность в рабочих ,
облегчаются и ус щ>ряются убороч ные работы.
Машин ы до1
1
я уборик
сахарной свеио1
1
ы
Уборка сахарной свеклы тоже очень тру­
доемка. Чтобы убрать эту культуру, нужно
подкопать растения , извлечь корнетюды из
земли, обрезать ботву, очистить корнетюды
от земли, собрать ботву и увезти ее с поля.
Для уборки сахарной свеклы наша промыш­
ленность выпускает нес1юлько машин: для
уборки с небольших участков - с в е к л о­
подъемники, аебольшихмассивов-
с векл о к о 111 байн ы. Свеклоподъемники
бывают прицепные и навесные на тракторы.
Их подкапывающие лапы (рис . 10) проходят
рядом с корнеп.'1ода�\1 И, разрыхляют землю,
приподнимают свекл у кверху, но оставляют
ее в почве; после подкапывания свеклу выби­
рают вручную . Та1<им образом, свеклоподъ­
емнию1 лишь облегчают уборку, но не мех ани­
зир уют ее полностью .
843


СЕЛЬСКОХО3ЯПСТВЕННЫЕ МАШИНЫ И ОРУДИ Я
Рис. 10. Свеклоподъемник СНУ-3 Р.
Основная' машина для уборки свеклы -
свеклокомбайн . В ко.1хозах и совхозах рабо­
тают комбайны разных марш.; - СКЕМ-ЗГ,
КС-3 , СКН-2М и др. Их передви гают по полю
тракторы, а рабочие ор ганы приводя тся в двюке­
ние от вала отбора мощности трактора. Ком­
байн обсл уживают тракторист и двое рабочих .
Наибодее распространены комбайны КС-3
(рис. 11) и двухрядный СКН-2М.
Когда комбайн I\C-3 движется по полю ,
ботвоподъемники приподнимают ботву и соби­
рают в пучок , а зах ватывающие лапы теребиль­
ного аппа рата зажимают ее и поднимают вверх .
Одновременно подкапывающие лапы , как и
у свеклоподъемника, нарушают связь корней
свек.1ы с почвой, чем облегчают работу тере­
бильного аппарата . Зажатая теребильными ла­
пами свею1а выравнивается по высоте головок
корнеплодов пальчатым дисковым выравнива­
т еJi ем, затем подводится к дис ковым ножам,
которые и отрезают ботв у.
Отрезанные корнешюды подаются на элеватор
и направляются в бункер или специад ьный
очистител ь-п огрузчик. С очистителя они по­
падают на прутковый элеватор , а с него выгру­
жаются в тракторную тележку, идущую ря­
дом . Обрезанная ботва сбрасывается на другой
элеватор и поступает в бункер.
844
Свеклоубороч ный ком­
байн высвобождает боль­
шое кол ичество рабочих ;
за рабочий день он уби­
рает урожай с 3 га, а если
его обслуживают опытные
мех анизаторы, то с 4-5 га.
Свекл у из тра кторной
тележки
к раю
выгружают
на
поля небол ьшими
п р ододговатымп
кучами,
удобными для механизиро­
ванной погруз к и. Ос тавлять
свеклу в поле долго нельзя :
она быстро теряет сахари­
стость . Поэтому ее нужно
собрать и увезти с поля .
Погружают корнеплоды в
автомашину или на трак­
торнуютележкусвекло­
погрузчики(рис.9).
Свеклопогрузчик имеет пи­
татель, боковые вилi.1 дл я
подачи корнешюдов к пи­
тателю, продольный элева-
тор и поперечный транспор-
тер ддя подачи корнепло­
дов в автомашину. Свеклопогрузчик обел ужи­
вается трактористом и одним или двумя рабо­
чими . Производительность его 30-40 т в час.
Х.11 о пко �'6ор о ч11ая и ашина
Хлопчатник занимает одно из ведущих мест
среди технических сельекохозяйственных куль­
тур. Возделывание его и особенно уборка очень
трудоемки. До недавнего времени хлопок уби­
раш1 только вручную ; теперь его стали уби­
рать преимущественно х."Iош.;оуборочными ма­
шин ами.
Хлопкоуборочн ая
машина
(рис . 12) за один проход с.обирает хлопок с
дв ух рядом расположенных ряд1\ов раетен иii.
Она еостоит из кустоподъемников , двух убороч ­
ных аппаратов , двух вентиляторов , воздух оводов
и бункера. 1\аждый уборочный аппарат со­
стоит из четы рех барабанов , по ок ружности
которых расположены шпиндели. Все эти ра­
бочие органы смонтированы на раме.
Хлопкоуборочная машина навешивается на
трактор , а ее рабочие органы приводятся в дви­
жение от вала отбора мощности трактора.
Rустоподъемники поднимают пониклые ку­
сты хлопчатника, зажимают нижнюю часть кус-


УБОРОЧНЫЕ МАШИНЫ
Рис. 11. Свеклоуборочный комбайн КС-3 .
тов и направляют их в рабочую I\ амеру убо­
рочного аппарата. В камере кусты проходят
через щел ь между вращающимися барабанами .
Illпиндел и барабанов , вращаясь, зубья ми за­
хватывают хлопок из раск рыт ых коробочек и
наматыва ют его на cefiя .
Затем барабаны от­
водят шпиндели от куста
хлопчатника и подводят
их к щет очным съем­
никам.
Съемники , вращаясь ,
снимают со шпиндел ей
хлопок-сырец и сбрасы­
вают его в приемные I\ а­
меры. Из приемных ка­
м ер хлопок по воздухо­
проводам вентилятора­
ми подается в бункер
машины.
Хлопок ,
который
ную тележку и отвозится на заготовител ьные
пункты.
Хлопкоуборочную ма шину обслуживает о;�ин
человек . За ден ь он а собирает хлопок с 2,8 га
и заменяет 20 сборщиков .
опал с кустов на землю,
а также не снятый шrшн­
дел ями барабана с низ­
ко распол оженных ко­
робочек ,
засасывается
потоком воздух а через
сопла подб орщиков и
по системе воздух ово­
дов транспортируется
в бункер . Оттуда хлопок
выгружается в трактор-
Рис. 12. Хлопкоуборочная машина ХВС- 1,2.
345


СЕЛLСКОХОЗЯИСТВЕННЫЕ МАШИНЫ И ОРУДИЯ
Искра, поиогает сохранить �'рожаR
Уборка подсолнечника - дело хло­
потливое и трудное. Если ждать пол­
ного его созревания и косить сразу,
за один проход комбайна кожно слиш­
ком много потерять семян - этих ма ­
леньких кладовых ценнейшего масла.
Если же уборку н ачинать раньше,
недозревшне влажные семена потре­
буют д;�ительной дорогой сушки.
Наши прадеды находили такой
хитроумный выход. П еред уборкой
они среза.1и наискосок верхушки стеб­
лей и на них насаж 11вали корзинки для
дозревания и 11росушки в поле, на
ветру и со.1нц<'. Лучшей «техноло­
гии » не придумаешь: потери сем ян
незнач11тельные, а масло по.лучается
отличное. Но как быть на больших
площадях 11осенов подсолнечника?
Стряхпв атеdь пdодов
Сотрудники Во;�гог радского сель­
скохозяйственного иист11тута пред­
ложил и оригинальное решение про­
блемы. П ри уборке урожая они решили
использовать электроискровые раз­
ряды . На специальные разрядные
устройства агрегата, устан овленного
на тракторе , на тысячные дол11 се ­
кунды подаются импульсы напряже­
нием 80-100 тыс. вольт. Обработка
стеблей проводится в 20-30 "." от
корзинки.
П ри зтом на стеблях образуются
темные пояски омертвевшей ткани,
прерывается связь корзинк11 с ос­
тальн ыми частям11 растен11я 11 она
быстро подсушивается на возд)·хс.
Условия уборки )· .ч·чшаются, 11 она
11дет почти без потерь .
Когда наступает пора сбора слив,
орехов , в11шен , черешен , абрикосов,
минда�1я, в садах появля ются •• Ме:ханн ­
ческие уборщики » - стряхивающие
машины
«Стрела "
(ВСО-25). Эту
машину разра ботали советские инже­
неры и конструкторы.
К вибратору, установленному на
тракторе и создаю щему 1000- 1200
кuлебаний в минуту, прикреплена
штанга. Вторым концом она крепится
к ф руктовому дереву, которое надо
трясти . «Стрела» за час работы стря­
хивает плоды (в спецна;�ьные у.tови­
тели) с 25-30 деревьев . Использова­
ние (( Стре.лы•> значительно повышает
производительность
труда.
так ,
например, при сборе слив она уве­
личивается в 5-8 раз по сравне­
нию с уборкой вручную. «Стрела"
навешивается на садовый трактор
ДТ-20.
ОЧИСТКА И СУШКА ЗЕРНА
На площадк у тока въехал самосвал . Шофер
iшлючил подъемный механизм, кузов накло­
нился, и на площадку потекл о зерно. Но это
еще не то зерно, ради которого трудились хле­
боробы. Пока это зерновая масса, намолочен­
ная комбайном. В ней обычно много различ­
ных примесей : кусочки соломы и зеленых ра­
стений , семена и соцветия сорнюшв или дру­
гих ку.ТJьтур , комочки земли .
Примеси, как правило, содержат много вла­
ги , они очаги гниения и плесневения , и от
них быстро портится зерно. Если же уборка
проводится в неблагоприятных погодных усло­
ниях, зерно на ток поступает еще и вл ажное .
А влажное зерно быстро согревается , стано­
вится затхлым и непригодным для хлебопе­
чения . Бывает, что зерно и полностью портится .
348
Семенное зерно, если его не просушпть, бы­
стро теряет всх ожесть и энергию прорастания .
Поэтому на току зерно необх оди мо оч истить
от всех примесей , а влажное еще и прос ушить .
После очистки зерно сортируется , т. е . раз­
деляется на фракции в зависимости от его на­
значения : для посев а, помола, перер аботки на
крупу и др.
Зерна культурных растений и примеси разл11-
чаются размерами (шириной , дшшой , толщиной),
состоянием поверхности (шероховатые, г;1ад­
кие) , удельным весом , упругостью, весом , фор­
мой , аэродин амическими свойствами, т. е . по­
разному движутся в струе воздух а.
Чаще всего зернов ую масс у ра здел яют по
размерам частиц (рис . 1) 11 по аэродинамиче­
сю1м свойствам.


В зерноочистител ьных 111 аш11нах есть решета
с к руглыми и продол говатыми отверстиями.
Ч ерез решета с нруглыми отверстиями могут
пройти только таю1е зерна, ширина 1> оторых
меньше диаметра отверстий решета (рис . 2) ,
а через решета с продолговатыми отверстия111и­
зерна, то;1щина 1.; uторых мен ьше ширины от­
верстий решета (рис . 3).
Подбирая решета , можно таким образом
отобрать зерна нужной тошцпны и ш ирин ы.
Сложнее раздел пть зерна по длине. · На
обычных решетах это сдел ать нельзя , так как
практически очень с.11ожно расположить все
зерна дл инной осью параллельно поверхности
решета. А при всех других расположениях
зерен относите:1ьно поверхности решета че­
рез одно и то же отверстие 111 огут пройти зерна
самой различной длин ы.
Как же разделить на фракции зерна по
дл ине? Это дел аетс я прп по111ощп ячеистых (три­
ерных) поверхностей (чаще всего цилиндри­
ческими н дисковыми триерами) . Ячейки на
триерной поверхности (рис . 4 ) заполняют лишь
те зерна, д:пша �.;оторых меньше диаметра ячей­
ки; более д: шнные зерна остаютс я на поверх­
ности. При нан.'lоне ячеистой поверхности зер­
на, не уместившиеся в ячейках из-за своей
большой длины , сос1.;альзьшают, а бо.'lее ко­
роткие, лежащие в ячейках , уд ерживаются и
выпадают лишь при бo.JJee крутом наклоне.
Пропущенная таким образом по триерной по­
верхности зерновая масса разделяется на две
фракции , одна фракция - зерна более дл ин­
ные, чем диаметр ячеек , и другая - зерна бо­
лее короткие, чем диаметр ячеек .
а
Рис. t. Размеры зерна: а­
тоJ1щина, б - ширина, а­
ДJ1ииа.
ОЧИСТКА И СУШКА ЗЕРНА
8
а
Р11с. 2 . РаздеJ1ен11е зерен на решетах с круг.1ым11 отвРрстняи н:
а - зР рна , ш11рнна которых меньше диаметра отверст 11я, про­
ходят сквозь рРШето; б - зерно, ширина которого боJ1ьше
диаметра отверстия, не проходит сквозь решето.
В сельском хозяйств е наиболее распро­
странены цилиндрические триеры. Они имеют
ячейки на внутренней поверхности цилиндров .
Внутри цил индра находится лоток , в него из
ячеек триера выпадают зерна, дл ина которых
мен ьше диаметра ячеек .
Разделение зерновой 111 ассы по аэродинами­
ческим свойствам основано на различном со-
5
Рис. 3. РаадРJlение зерРн на решетах с продоJ1говатыми отверстиями: а - зер­
на, тол:щина которых меньше ширины отверстия решета, проходят сквозь реше­
то; 6 - зt•рно , тоJ1щина которого больше ширины отверстия, не проходит
Рис. 41. РаздеJ1еиие зерен триерной по­
верхность ю: а - зерно, ДJlина которо­
го меньше диаметра ячейки, умады­
вается в ячейке; 6 - зерно, ДJIHBa
которого боJ1ьше диаметра ячейки, не
укJ1адывается в ячей ке.
сквоаь решето.
847


СЕЛЬСКОХОЗЯПСТВЕПНЫЕ М АШИНЫ И ОРУДИЯ
1
Рис. 5 . В не рх�·-злектромагн11тный барабан семеочистительной
м а шины. Вниз�·-сх"ма работы электромагнитного барабана:
1 - лоток , подающий семен а; � - латунный ц11линдр; 3 -
з.tектромагнит; .J - разделяющий щито�;.
противJiении зерен 11 примесей движению воз­
духа. При продувании тонкого CJIOЯ зерновой
массы воздушным пото1.;т.1 бoJI\)e Ji егкие и ле­
тучие частицы относятся даJiьше, а бoJiee тя-
.
желые падают бл иже.
На снорость скоJiьжения частиц по наклон­
ной ШIОСRОСТИ ВJIИЯЮТ форма частиц и состоя­
ние их поверхности (бугорчатость , шерохо­
ватость). Поэтому, подбирая определенный угол
нанлона ш1осности , можно добиться таного по­
ложения , когда зерна с более ГJ1 адкой поверх­
ностью будут скатываться с ш1оскости , а с
более шерох оватой - задержив аться или ска­
тываться медленнее.
Зерна с шерох ов атой поверхностью хоро­
шо покрываются мелним порошком, содержа­
щи м железо. Если их обработать та ким по­
рош ком, а затем поместить в магнитное поле,
то они притя гиваются магнитом и извлека-
348
ются из .общей зерновой массы. На рисун­
ке 5 показан электромагнитный барабан , н но­
торому притя ги ваются зерна, пок рытые жел е ­
зистым порошком .
Сорти руют зерна по удел ьному весу либо
в потоке жидкости , либо на кол еблющихся ре­
шетах , продуваемых снизу потоком воздух а .
11 ри опреде.:�енной частоте КОJiебаний и ско­
рости воздушн ого пото1\а происх одит расс.rю­
ение зерновой массы: зерна с бол ьшим удель­
ным весом опускаются , а с меньшим -«всплы­
вают» .
Для очистки и сушни зерна на токах и скла­
дах применяются различные зерноочиститель ­
ные машины, большинство из них передв иж­
ные. После обработки партии зерна или после
окончания работы они легно перевозятся на
другое место. Но есть и стационарные машины .
Они укрепля ются на фундаменте и передв и­
гаться не могут.
К перед вижным машинам относятся ворох о ­
очистител ь, зерноочистительная машина и ба­
рабанная зерносушилка.
Ворохоочиститель(рис.6,7) са-
мох одная ветро-решетн ая машина с уст рой­
ством для механизированной загрузки зерно­
вой массы и выгрузки очищенного зерна и от­
ходов . Зерновую массу в ворох оочистител е
захватывают скребю1 загрузоч ного транспор­
тера и подают в приемную камеру машины.
Из приемной камеры зерновая масса равно­
мерно поступает в два верпшальных канала,
имеющих прямоуго.'I ьное сечение; в каналах под
11.1,ействием собств енного веса зерна падают вниз.
В каналах зерно встречается с сильной восхо­
дящей струей воздух а, отсасываемого вентиля­
тором. В зав11с11111ости от вида очищаемого зерна
скорость воздушного потока регулируется
так , что полноценн ые зерна падают вниз, а
неполноценные и все .'!егю1е примеси уносятся
воздухом.
Зерновая масса, прошедшая оч истк у воз­
духом, попа,:щет на решета . В машине ОВП-20
решета закреплены в двух решетн ых станах ,
совершающих ко.'!ебате.'Iьные движения . В каж­
дом решетном стане уст анав.1:ивается по 4 ре­
шета (по 2 решета в верхнем и нижнем ряду) .
Решета подбираются в зависимости от вида и сте­
пени засорен ности очищаемого зерна . На решетах
из зерновой массы выде.'lя ются и выносятся
струей воздух а крупные и мелкие примеси,
щупл ые и дробленые зерна, а полноценное
зерно выгружается скребковым транспортером.
В зерноочистительной машине, предназна­
ченной для очистки и сортирования , зерно


Схема работы
Рис.6.
очистителя
воро�ВП-20.
7 Ворохночистит еаь
Рис. •
ОВП-20.
СУШКА З ЕРНА
ОЧИСТКА И
349


СЕЛЬСКОХОЗЯRСТВЕННЫЕ МАШИНЫ И ОРУДИЯ
860
Рис. 8. Барабанная зерносушилка
С3П Б-2,О.
Р11с. 9. Общий вид зерноочисти­
т1·.1ьного пункта: 1 - автомоби.1" -
110.:w;ъемн и к;
:: - нор11я
заrрузuч-
.
ная ; :l - ворохоочист11тель; 4 -
триерный блок; :; - норня . чистпго
з1•риа; 1; - нория отходов; 7 - б.1uк
б)·нкеров; N - пу.1ьт управления; 9-
нория подачи чистого Зt•рна к складу.
·11.


очищается воздушным потоком, решетами и
тр иерными цилиндрами .
Сушат зерно, чаще всего продувая движу­
щийся или неподвижный слой зерновой массы
нагретым воздухом или смесью топочных газов
с в оздух ом . Реже применяется сушка хо.11 од­
ным воздухом.
Для сушки зерна широко применя ется б а­
рабанная зерносушилка(рис.8).
Главный рабочий орган ее - горизонтальный
барабан, раздел енн ый продол ьными перегород­
к ами на шесть секторов . Внутри барабана вдоль
секторов укреплены полочки-л опасти. Горя�
чие топочные газы смешиваются в воздух о­
проводе с наружным
воздухом и проходят
в нутри барабана, в который подается зерно.
Полочки и перегородки вращающегося бара­
бана поднимают и сбрасывают зерно. При каж­
дом сбрасыв ании под влиянием воздушн ого
потока зерно перемещается вдоль барабан а.
Смесь топочных газов с воздух ом (теплоно­
ситель), проходя через барабан , высушивает
пада ющее и лежащее на полочках зерно.
Выс ушенное зерно отв одится в охладительный
барабан , который устроен так же, как и сушиль­
ный.
Для сокращения затрат труда на после­
уборочную обработк у зерна из зерноочисти­
тельных, сушильных и погрузочно-разгрузоч­
ных машин составляют комплексные
механизированные зерноочис-
МЕХАНИЗАЦИЯ НА ЖИВОТНОВОДЧЕСКИХ ФЕРМАХ
тительно-сушильные
тока
и
пункты.
Автомобиль, доставивший зерно на зерно­
очистительный пункт, въезжает на платформу
автомобилеподъемн ика (рие. 9). Он наклоняет
автомобиль назад, и зерно через предваритель­
но открытый задний борт ссыпается в прием­
ную яму, отк уда вертикальной норией (ков­
шовый ленточный элеватор) подается в вет р о­
решетные зерноочистительные машины. О'Ч:и­
щенное зерно самотеком поступает в триерные
блоки и оттуда по зернопроводам ссыпается
в приемный ковш нории чистого зерн а. Рядом
с ней расположена нория отх одов , имеющая
две отдел ьные ленты с ковшами. l\ этой
нории также самотеком ссыпаются соломи­
стые и другие фуражные отх оды . Нории загру­
жают чистое зерно и отходы в соответств ующие
секции блока бункеров. Отсюда чистое и от­
сортированное зерно за несколько сек унд ссы­
пается в кузов стоящей под бункером авто­
машины . Всеми машинами и оборудованием
на зерноочистител ьном пункте управляет один
машинист.
Создание на токах колхозов и совхозов
зерноочистительных пунктов в несколы<о раз
снижает затраты труда на очистке зерн а по
сравнению с очисткой его отдельными машинами,
а высок ая производительность таких пунктов
позволяет своевременно очистить все собранное
зерно.
•
МЕХАНИЗАЦИЯ НА ЖИВОТНОВОДЧЕСКИХ ФЕРМАХ
Труд доярок, скотников , свинарок, пожа­
д:уй, один из самых тяжелых . Но неизбежно ли
это? Ответ можно дать уже сейчас . Конечно,
нет. С развитием социалистического сельского
хозяйства ручные работы в животноводстве
постепенно стали 11
1
ехан11зироваться , и совре­
менные мех анизированные и автоматизирован­
ные молочные фер11
1
ы или птичники-автоматы
более походят на лабораторию или произ­
в одственный цех пищев ого комбината, где ра­
ботают в белых халатах .
Механизация 11 автоматизация неизмеримо
облегчают труд животноводов , но в то же вре­
мя требуют от животнов одов больших зна­
ний. Работники животноводческой фермы долж­
ны не только уметь обс.тrуживать машины, на-
лаживать и регулировать их работу, но и знать,
как эти машины воздействуют на организм
коров , свиней, кур и других животных . Они
должны знать, как применять доильную ма­
шину, чтобы коровы отдавали мол око, как об­
рабатывать машиной корма , чтобы животные
да вали больше молока, мяса, яиц, шерсти , как
регулировать освещени е, температуру и влаж­
ность воздух а в телятниках , птичниках, сви­
нарниках , чтобы животные лучше росли и не
болели.
Вот почему работать на фермы долж­
ны идти образов анные люди , молодежь, вла­
дею�ая необх одимыми знаниями.
l\ак же механизированы современ ные ж и­
вотноводчес кие фермы?
801.


СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ МАШИНЫ И ОРУДИЯ
На 111 о;ючн ой фер111 е одна из гл авных ма­
шин - доильная (рис . 1). Ручное доение 1• 0-
ров - работа очень трудоемкая . Например ,
чтобы над о ить один литр 111 ол ока , доя рка долж­
на сдел ать пальцами до 100 нажимов . Сов ре­
менные доидьные машины подностью механи­
зируют доен ие коров . Они работают по прин­
цип у отсасывания мол ока из вымени коров
с помощью ва1• уума (разреженного воздух а),
ноторый создается специальны111 вануум-н асо­
сом. Из та�\ого вакуум-насоса, приводимого
обычно 11 действие электродвигател ем, трубо­
провода (вануум-провода) , через который отс а­
сываетс я воздух из доидьных аппаратов , и
самих доильных аппаратов и состоит доильная
машина.
Гл авная часть доильного аппарата - четы­
ре доидьных стакана. Они надев аются на соски
вымени. Модоl\о доидьными станана111и отса­
сывается в ведро, молочн ый бидон (они ус та­
навдиваются оноло коровы) или в стеклянный
молокопровод. По 11юлонопроводу 1110.101•0 авто­
матически подается к фильтру для очистни (вме­
сто фильтра иногда устанавлив ается центро­
бежный модокоочиститель). Затем молоко по­
ступает в охладитель и, наконец, в молочную
цистерну.
Если нужно , молоко пропускают через па­
стер изатор или сепаратор. В пастер изаторе
убива ются все вред ные минробы, а в сепа раторе
отделяются сдивки.
352
Рис. 1. Механи ческое
доение.
Коров доят в ст ойдах или в специальном
по111ещен ии - ;�.оидьном заде. Доильные заш.1
в зависимости от того , как в них размещаются
1\ Оров ы, оборудуются раЗ.'IИЧНЫМИ ДОИ.'IЬНЫМИ
ус тановками («елочl\а>), «тандем>), <ш арус ельнан») .
Есш1 1ю ровы раз111ещены под угло111 1\ проходу,
в ноторо111 работает доя рка , 11 с двух сторон
от него, то это «e.'IOЧl\a>), есдп паралледьно
этому прох оду - «тандем)) , а ес.11и на вращаю­
щейся пд атформе - :это «на руселЫ>. Ilpи дое­
нии норов на пастбище испоJ1 ьз уют пере­
движн ую доильную установну. При любой до­
идьной ус тановне могут применяться одни и
те же доильные аппараты, фидьт ры , охдади­
тели и пастеризаторы 1\Юд она.
Хороший организатор с пытшшы111 умом су­
меет выбрать наибодее эффективный способ ме­
ханизации доения коров и пошюстью автома­
тизи ровать первичную обработну 11юл она па
ферме.
Современные доильные машины («Волга»,
«Майга» , ДА-ЗМ), есд и их правильно энспл у­
атировать и строго собJiюдать техноJi огичесную
дисципл ину, повышают произв одитед ьность тру­
да доярок в 3 - 8 раз и не вызывают заболе­
ваний коров .
Наибольшие практические результаты до­
ст игнуты в механизации водоснабжения живот­
новодчес ких ферм. Вода из буровых или шахт­
нЬ1х коJiодцев подается на фермы эJiентрона­
сосами иди водоструйными установнами; но


при меняются и обыч­
ные центробежные насо­
сы. Работа водокачек
полностью автоматизи­
рована, 11 колхозному
или совхозному элек­
трику нужно ТОЛЬКО
раз в неделю проверить
электронасосн ую уста­
новку, почистить контак­
ты автоматической ап­
па ратуры. Если есть во­
донапорная башня, ав­
томат работает в зави­
симости от уровня воды
в башне. Если башни
нет, то на водокачке ус­
танавливается неболь­
шой воздушно-водяной
бак.
Электронасос , пода­
вая воду, сжимает в
баке воздух , отчего дав­
ление повышается . Ког­
да давление будет мак­
симальным, автомат вы­
ключает электронасос .
Когда же давление пони­
жено до доп устимого ми­
нимального уровня , ав­
томат включает электро­
насос .
Для поения живот­
ных в скотных дворах
и птичниках ус танавли­
ваются индивидуальные
или групповые поилки.
В холодное время при
помощи
специального
устройства вода подо­
гревается электричест­
вом.
МЕХАНИЗАЦИЯ НА ЖИВОТНОВОДЧЕСКИХ ФЕРМАХ
Для кормления жи­
вотных
применяются
различные кормоприго­
товительные и кормораз-
Рис. 2 . Самu!!:одный кор11
1
ораэдатчик.
даточные машины.
Для раздачи кормов сл ужат ленточные, скреб­
ковые, шнековые транспортеры. При отк орме
птицы используют так называемые вибрацион­
ные и качающиеся транспортеры. На свино­
отк ормочных фермах ус пешно работают пнев­
матические, гидромеханические ус тановки , са­
мох одные
электрические
кормораздатчики
(рис . 2). На молочных фермах применяют скреб-
f.m23ДЭ,т.6
ковые транспортеры и прицепные к трактору или
са моходные кормораздатчики. На свиноводчес ких
и птицев одчес ких фермах раздача кормов авто­
матизируется. Автоматы с часовым механизмом
в определ енное время , как говорят, по задан­
ной программе, включают кормораздаточные
устройства и после выдачи определенной кор­
мовой нормы выключают их.
868


СЕЛЬСКОХОЗЯИ СТВЕННЫЕ М АШ ИНЫ 11 ОРУДИЯ
Успешно механизируется и подготовка кор­
мов .
Ученые-з оотехники ус тановили наиболее
эффективные кормовые рационы для различных
животных в зависимости от их продуктивности ,
способы обработки кормов и составления кор­
мовых смесей. Промышленность изготовляет
различные машины для дробления зерна и дру­
гих сухих кормов , для измельчения грубых ,
влажных и зеленых кормов , мойки и измельче­
ния картофеля и корнеплодов , приготовления
травяной муки, различных кормовых смесей,
комбикорма (рис . 3) и машины для тепловой
обработки кормов - запаривания , дрожжева­
ния , сушки.
В корм всем животным , и ос обенно молод-
Рве. 3 . Автоматический агрегат ДJJЯ првготовJJенвя 1:011бв­
•ор11а: 1 - бJ1011 бункеров ДJJЯ основных компонентов; 2 -
прве11вый •овш ваrруаочного устройства с уJ1овнтеJ1е11 круп­
ных пр-есей; 3 - штурва.1
1
ДJIЯ направJJенвя аагружае11ого
11ерна в раввые отсекя 6.-ока бункеров; 4 - доааторы основных
•о•повевтов; 6 - доватор 11ввераJ1ьных кормов; 6 - 110J1от­
•овая дробвJJка; 7 - транспортер ДJIЯ подачи сена; 8 - цв к-
_.он - аппарат для очистки воздуха от твердых частиц.
864
няку и птице , обычно добавляют травяную
муку, бqгатую витаминами и белком. При
обычной сушке травы на солнце витамины ра:�­
рушаются . Листья и цветки, наиболее богатые
белком и другими питател ьными веществами ,
высушив аются быстрее и при ворошении сен а
обламыв аются , превращаются в труху и во
время перевозки теряются.
Поэтому теперь траву все чаще сушат в
специальных машинах {барабанных и лотковых
сушилках); так почти полностью сохраняются
витамины, белок и другие вещества. Полученное
таким образом сено затем измельчают и по­
лучают травяную муку.
Облегчает и ул учшает условия труда на
фермах механизация уборки навоза и помета.
Эти работы , прежде наиболее грязные 11 трудо­
емкие, все более автоматизир уются.
На свинооткормочных фермах в станках­
логовах животных содержат на гл убокой под­
стилке, она убирается только при смене от­
кормочной группы свиней . В том месте , где
кормят свиней , навоз периодически смывает­
ся струей воды в навозный тр анспортер , рас­
пол оженный пос редине помещения . Из свинар­
ников поперечный транспортер подает навоз
в подземный навозосборник , из которого он за­
тем выгружается на тракторный прицеп , само­
свал или пневматической установкой , работа­
ющей при помощи сжатого воздуха, подается
на поля орошения . Пневматическая установка
работает от час ового мех анизма автоматически
по заданной программе.
Навоз на фермах крупного рогатого скота
убирают преимущественно скребковыми тр анс­
портерами. Они также подают навоз в под­
земный навозосборник , в тракторный прицеп
или в вагонетку электрифицированной под­
весной дороги. Наполненн ая вагонетка авто­
матически отправляется к навозох ранилищу,
где так же автоматически опрокидывается , и
пустая возвращается к коровнику.
Практика показывает , что наиболее эффек­
тивна мех анизация всех основных производ­
ственных процессов на фермах. Механизация же
отдельных процессов , даже самых трудоемких ,
например доения на молочных фермах , часто
дает небольшой эффект , так как не позволяет
перестроить весь технологический процесс про­
изводства молока или мяса и соRратить обслу­
живающий персонал . Поэтому перед промыш­
ленностью стоит задача поставлять колхозам и
совхозам полный комплект машин , позволяю­
щих мех анизировать все производственные про­
цессы на различных животноводческих фермах


Р11с. 4. Автомат11зироваи ­
вые сбор, сортировка и
упаковка лиц.
с разным количеством скота или птицы . При­
менение таких комплектов машин резко повы­
шает производительность труда работников
фермы и удешевляет продукцию.
Наиболее полно мех анизируются и автома­
тизируются птицефермы. Кроме раздачи кор­
мов , поения птицы , уборки помета , там авто­
матически включается и выключается свет,
вентиляция и отопление птичников, откры­
ваются и закрываются лазы, через которые
птицы выходят на выгульные площадк и.
Особое значение в птицеводстве имеет авто­
матизация сбора, сортировки и упю<овки яиц
(рис . 4). Яйца , снесенные курами в специаль­
ных гнездах , скатываются на ленту яйцесбо­
рочного транспортера и подаются им на яйце­
сортировочный стол . Здесь они сортируются по
размерам или по весу и укладываются в специ­
альную тару.
На современной автоматизированной птице­
ферме достаточно иметь только электромех а­
ника и зоотехника-технолога-оператора. Пер­
вый налаживает, регулирует машины�автоматы
и осуществляет технический уход за ними. Вто­
рой ведет зоотехническое наблюдение за пти­
цей и составляет программы работы машин­
автоматов .
П родуктиввость животных и эффективно сть
их кормления в значительной мере зависят о т
23•
МЕХ А НИЗАЦИЯ ПА ЖИВОТНОВОДЧЕСКИХ ФЕ Р МАХ
ус.'Iовпй, в которых онп соде ржатся : те мпе ра­
туры , чистоты и влажности воздуха в помеще­
ниях.
Н а ша промышленность выпускает разнооб­
разное санитарно-техническое оборудо вание
для вентиляции и обогрева животноводче ских
помеще ний - вентиля торы, паровые котлы, те п­
логенера т оры и электрокалориферы для подо­
грева воздуха.
Для местного обогрева служат инфракрасные
облуч ател и, бруде ра для цыплят, бактерицид­
ные лампы с ультрафпо.четовым излучением
и др.
Дальнейшее раз витие механизации, эл ектри­
фикации, автоматизации колхозного 11 совхоз­
ного животноводства позволит при наименьшей
затрате труда создать обилие дешевых продуктов
животноводства для населения и много сырья
для промышленности. Полная механизация
всех процессов ухода за животными приведе т
к высокой культуре произ водства , к органи­
з ации его на промышленной основе при двух­
сменной работе животноводов с семичасовым
рабочим дне м.
Таким образом, бд агода ря ме ханпзации и
автома тизации тяжелый т руд скотников, доя ­
рок превращается в разновидность труда ин­
ду с триального, исчезает различие между трудо м
нолхозника и промышденного рабочего.
•


МАШИНЫ ПОМОГАЮТ ОСJТШАТЬ И ОРОШАТЬ ПOJJJI
В н а шей стране ееть немало пустынных,
полупустынных и заболоченных земель. Со­
ветские люди превращают их в плодородные
поля . Коренное улучшение земель с неблаго­
прия тны м для сел ьского хозяйства водным ре­
жимомназывается мелиорацией.
В зависимости о т природных условий тех
илииныхрайоновразличаютороситель­
н у ю и осушит ельную мелиора­
ц и ю. Задача оросительной мелиорации - вос­
полнение недостатка влаги в почве, а осуши­
тел ьной - устранение из почвы избытка вл аги.
Достигается это разными путя ми. Воду мож­
но пода в ать по каналам из реки, озера или во­
дохранилища . При этом вода снач ала направ­
ляется в ма гистральный канал , самый крупный
в системе. Отсюда она попадает в распредели­
тел ьные каналы и подается н а поля . Таким спо­
собом орошают поля чаще всего. Воду можно
ш:одить в почву и снизу, по трубам. Это под­
поч венное орошение .
Для осушения заболоченных почв устраи­
вают дсстаточно глубокие открытые каналы ил и
отводя т .грунтовые воды с помощью дренажа .
Дренаж состоит из расположенных на опре­
деленной глубине и на определенных расстоя­
ниях проходов в почве (дрен) , в которые соби-
806
раются избыточные воды . По дрена м вода сбра­
сы вается в отводящие каналы .
Таким образом, для орошения ил и осуше­
ния земел ь необходимо строительство каналов,
насосных станций, пл отин, дренажных систем.
Это строител ьство связано с очень тя желыми
земляными, бетонными, монтажными и дру­
гими работами. В н а ше время все эти работы
выполняют разнообразные машины . Они назы­
ваются мел иоративными.
Ч тобы подготовить земельный м ассив к
освоению, нужно оч истить его от деревьев,
кустарника , камней. Машины для подготови­
тел ьных работ, как правило, наве сные или при­
це пные к мощным дизельным тракторам . В а­
лят мелкий лес и срезают куста рники к у с то­
р е з а м и, выкорчевывают пни, корни кустар­
ника , убирают камни, остатки срез анной рас­
тительности корчевателями.Врайо­
нах, где встречаются крупные валуны , приме­
няютсяспециальные камнеуборочные
машины(рис.1).
После очистки уч астка проводя тся пл аниро­
вочные работы , т. е. вы равнивание рельефа
местности. Это делают грейде рами или специаль­
ными машинами-пл анировщиками. Они позво­
ляют произ водить работу с большой точностью .
Рис. 1. Камнеуборочная
машина.


МАШИНЫ ПОМОГАЮТ ОСУШАТЬ 11 ОРОШАТЬ ПОЛЯ
Рис. 2. Одноковшовый экскаватор.
Землер оiiные работы при рытье водох ранп­
:шщ, 1> аналов 11 другнх сооруж еннii чаще всего
выполняют одноковшовымп экска­
ваторамп(рис.2).Основноеихдостоин­
ство - универ сальность.
Наша промышленно сть выпускает одноI{ОВ­
шовые экскава торы несколью1х типов и раз­
ных размеров. Основной рабочий орган эк ска­
ватора - ковш, связанный со стрелой. :Мно­
гие, наверно , видел и, нак работает эта машина .
Ковш ритмично опускается , набирает грунт,
поднимается на необходимую вы соту, затем
стрел а поворачивается , относит ковш далеко
в сторону , где нз него и вы гружается грунт.
В зав11с11мост11 от впда выпо.1няемых р або т
экскаваторы обо руду ю тся по-разно:му : пря �юii
лопатоii 11 обратн о ii. Экс1>аватор с пpяlll oii .-т опа­
той вынимает грунт, распо:ютенпыii вы ше уров­
ня опорной поверхности гусеничного хода , а
экскаватор с обратной .1 о п а тоii и драг.1аiiн (I>а ­
натоск ребковый экс nапатор) - грунт, распс.10-
;1>енный ниже уровня о п о ры м ашины. Эnс1>ава ­
т о р , оборудов анны й драг:1ай11ом, - основной
землеройный снаряд на г11дромелиорат11вных
работах. Благодаря удшше нной стреле 11 1> аш1т­
ной подве ске n овша он мотет применя ться
на строительстве оч ень широких н г.1убою1х
каналов.
Рис. 3 . К овши д.�rя одноковшового экскаватора.
357


СЕЛЬСКОХОЗЯИСТВЕННЫЕ МАШИНЫ И ОРУДИ Я
Рис . .i.. Пл�·жный канавокопатель.
Для рытья каналов в последние годы исполь­
зуются и другие машины . Так как на всем
протяжении капала его профил ь одинаков,
инженеры из готовили машины , создающие го­
товое русло канала за один проход.
Простейшаяизтакихмашин-плужный
канавокопатель (рис.4).Этовысо­
копроиз водител ьная м ашина. С ее помощью к а­
н ал прокладывают намного быстрее , чем при
испол ьзовании других землеройных машин, в
том числе и одноковшовых экскаваторов. Одна­
ко для плужных канавокопателей нужен очень
мощный тя гач - в 100 и более лошадиных сил .
31)8
Это ограничивает возможно сть
их применения . Пра ктически
плужные канавокопатели мож­
но испол ьзовать лишь для про­
кладки небольших каналов.
На рисунке 5 показан фре­
зерный канавокопатель. Это ка­
навокопатель с активным рабо­
чим органом. Две вращающие ­
ся фрезы с ножами, установлен­
ными под определенным углом,
способны вырыть канал с гораз­
до меньшими энергетиче скими
з атратами, чем плужный кана­
вокопател ь.
Землеройны е маШ:ины с фре­
зерными рабочими органам и наи­
более пе рспективны . Машино ­
строительные заводы
нашей
страны готовя т к выпуску но­
вые машины подо бного типа .
Сооружением канала работа
мел иораторов не огра ничивается . По мере дей­
ствия канала русло его зарастает травой , водо­
росля ми и даже куста рниками. Они растут на­
стол ько бурно, что иногда уже через несколько
месяцев после пуска канала в эк сплуа тацию
количе ство пода ваемой на поля воды умень­
ш ается вд вое. Кроме того , канал засоряют ил ,
песок и другие наносы. Если не принять сроч­
ных ме р, то к концу сезона канал не сможет
пропускать воду . Поэтому на каналах постоян но
работают машины -каналооч истител и.
На рисунке 3 показано нескол ько типов
специальных ковшей для одноковшовых э кска-
Рис. 5. Фреаервыа
канавокопатель.


ЧТО ДАЕТ СЕЛЬСКОМУ ХОЗЯЙСТВУ :ЭЛЕКТРИФИКАЦИЯ
ваторов, работающих на
оч пстке каналов. Если ра­
стительность
и наносы
уда.'IЯЮТСЯ ИЗ-ПОД ВОДЫ,
в стенках ко вшей дел ают
отве рстия. Ддя это го удоб­
ны н ковши, чедюсти ко­
торых з акрываются осо­
бы м механизмом. Такие
к овш и называютс я грей­
фера:юI.
Спецпал ьно для очист­
к и каналов предназначен
многоковшовы й
экскаватор(рис.6).
Он снабжен цепью , на
которой укреплены ковши.
Особенность этого э�>ск ава­
тора состоит в том, что гу­
се ницы его ра сподотены по
разные сто роны канал;:�.,
прпчем расстоя ние между
гусеницами может изме-
няться . Такая конструкция позволяет очищать
этой машиной каналы разл ичной ширины.
Суще ствуе т и другая машина для очистки
канадов-фрезерный
каналоочн­
ститель. Рабочийорган унеенековш,
а фреза. Фреза - это диск с лопастями, на ко­
то рых укреплены ножи. Ф реза не только
срезает растнтел ьность и удаляет наносы , но
и дей ствует как метатель, выбрасывая грунт за
пределы канала . Фрезерные каналоочистители
обычно на вешивают на тракторы. Рабочий· ор­
ган навешивают сбоку, трактор движе тся по
дамбе канала. Фреза , опущенная в канал, за­
хваты вает наносы и растительность и выбрасы­
вает всю эту ма ссу на бровку канала.
Дляочисткиприменяютсяиземлесос­
вые установки, сухопутныеиплаву­
чие. Основной их агрегат - специал ьный цен­
тробежный насос - землесос. В отличие от обыч­
ных насосов, предна значенных для чистой во-
Рис. 8 . Миоrоковmовый экскаватор .
ды, землесос может пе рекачивать пульпу -
смесь воды с растительностью и грунтом. Рабо­
чие колеса земле сосов сконструированы так ,
чтобы через насос могли проходить большие
куски грунта и даже сравнител ьно крупНЬiе
камни. Землесосные установки снабжаются рых­
лителями в виде вращающих ся фрез, обору­
до ванных ножами. Рыхлител и устанавливаются
в непосредственной близости от всасывающего
патрубка землесоса .
В данной статье кратко рассказано только
об основных мел иоративных машинах . Целая
армия их иде т сейчас в наступление на пус­
тыню и болота. Без них невозможно было бы
освоить Голодную сте пь в Средней Азии, осу­
шить вековые болота Бе лорусского Поле сья ,
выполнить все те грандиозные планы преоб­
разования природы , о которых рассказано в
статьях «Поля на ме сте болот» , «Человек н а­
ступает на пустыню» , «Орошаемое земледелие>� •
•
ЧТО ДА ЕТ CE.J
J
ЬCKOMY ХОЗЯЙСТВУ а.J
J
ЕКТРИФИКАЦИЯ
Бегут вдоль улицы се ла линии проводов.
По ним в каждый дом, в клуб, школу , больницу ,
на животн оводческую ферму, на тока прихо­
дит эл ектричество - са мая универсальная и
удобная эне ргия , с которой не могут сравнить­
ся ни тепловая , ни механиче ская , ни какая-либо
иная . Электрическую энергию легко передавать
на далекие расстоя ния , с ее пом ощью легко
можно осуще ствить автоматизацию .
Сельскохозяйственное производство много­
отраслевое , и е м у нужны все виды энергии.
В совхозе ил и колхозе , о беспеченно м электро-
3&i9


'СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ МАШИНЫ И О РУДИЯ
Рис. 1. Обогрев утят ин фракрасными лучами.
энергие й, сравнительно простыми средствами
можно получить из нее свето вую, лучистую ,
чшловую , механичес:кую ил и любую другую
энергию .
На животноводче с:ких фермах самые раз­
н ообразные эле:ктроустанов:ки заменяют труд
деся т:ков людей. Одни подают воду на ферму и,
если нужно , подогревают ее, другие готовя т
:корма и раздают их животным, тре тьи убирают
навоз.
А :ка:к облегчается труд доя рок при исполь­
зовании эле:ктрифицированных доильных аппа­
ратов! Да и мол о:ко получается более чисты м.
С помощью эл е:ктричества обогревают ма­
леньких утят (рис. 1 ) , цыпля т и порося т, эл ен­
трифицированные :конвейеры собирают яйца,
сортируют их и упа:ковывают, <1 эле:ктриче с:кие
васед:к и» .-
ин:кубаторы вы водя т
миллионы
цы плят.
380
Раньше овец стригл и вручную, ножница м и.
Это тяжелый труд . При эл е:ктростриж:ке овец
(рис. 2) шерсти снимают бол ьше, лучшего ка­
чества (шерсть получ ается д.rIИ ннее и ровнее)
11 работа выподняется быстрее. Более 80 °о
овец в нашей стране стригут на эл е:ктрифициро­
ванных ст ригальных пун:ктах в :колхозах и сов­
хозах .
Практика 11 тех нико-энономические расчеты
показывают, что кажды й :киловатт-ч ас электро­
эне ргии, израсходо ванной на производственные
нужды в животноводстве, экономит по сравне­
нию с ручным трудом 1,5 челове:ко-часа работы
и знач ительно снижает себестоимо сть продук­
ции животно водства .
Нужно эле:ктричество и растениеводам, в
пе рвую очередь на молотил ьных и сушильных
токах. Здес ь зерно с помощью различных маш ин,
работающих на электроэне ргии, очищается и
сортируе тся , а изл ишне влажное подсуши­
вается .
С каждым годом у нас увелпчивается площадь
орошаемых земел ь. И зде сь работает эде :ктри­
чество : эл ектрифицированные насосные стан­
цин подают воду на поля (рис. 3) .
От эле:ктропривода работают станки и раз­
личные механпзмы в ремонтных и ме ханических
масте рс:ких , на пилорамах, мельницах .
В последнее время электричество стал и при­
менять в сел ьс:кохозяйственном производстве не
толь:ко :ка:к источни:к эне ргии для работы раз­
личных машин и :ка:к источни:к тепла, но и ка:к
ИСТОЧНIШ луч истой эне ргии - источник ул ьт­
рафиолетового и инфракрасного облучения и
обычного освещения.
Без эл е:ктричества не вырастить и ранних
овоще й в те плицах и парниках (рис. 4) .
Изменением продолжительности светового
дня и соста ва свето вого пото:ка улучшают об­
мен веще ств в организме живо тных , что при
тех же затратах :корма увелич ивает продуктив­
ность животных . При продол жите.'Iьно м д не
(12-16 часов в сут:ки) молодня к и птица быст­
рее расту т, а если световой де нь укорочен до
6-8 часов, живо тные лучше от:кар�r::IИваются ,
на:капливая жи р.
Продлением светового дня в птич ни:ке уве­
личивают яйценоскость :кур в зимние и осеннпе
месяцы.
Ультрафиоле товым облучением ускоряют
обмен веще ств в организме животных, а следо­
вател ьно , рост и развитие молодня ка (рис. 5) .
Все шире начинают применять ультрафиоле­
товые облучающие установ:ки в борьбе с ра­
хитом у молодня:ка жпвотных и птиц.


ЧТО Д АЕТ СЕЛЬСКОМУ ХОЗЯПСТВУ ЭЛЕКТРИФИ КАЦИЯ
Ультрафиолетовые установи и с банте рицид­
пы м и лампами помога ют обезза раживать воз­
дух в животноводч есю1х помещениях, стерили­
з овать посуду 11 воду .
С пом ощью ультрафиолетовых лучей начи­
н ают определ ять начество сел ьснохозя й ствен­
ных продунто в, а та нже обрабатывать семе­
на ра зличны х нул ьтур пе ред посевом . :Это
повышает всхожесть и эне ргию прорастания
семян.
Испол ьзуют электричество и без преобра­
з ования в друго й вид энергии . Так, то ки вы со­
ной частоты применя ют для сушки зерна , фрун­
тов 11 др. Су шна зерна тонами высоной частоты
выгодно отличается от тепловой, та�< нан нагрев
получается более равномерный и быстрый. Вы­
сокочастотные вануум-сушил ни в сочетании с
те пловы ми в два раз а усноряют сушну фрун­
тов, наполовину энономя т тош1иво и улучшают
начество продунта.
:Элентричеством пользуются все совхозы и
почти все нолхозы , многие миллионы жителей
сел а. И трудно се бе представить, что до Вели­
ной Октябрьсной социал истичесной ре волюции
руссний крестьянин пе знал, что та н ое эл е1при­
чество .
Вдохновител ем и организа тором вел иного
дела элентрифинации России был Владимир
Ильич Ленин. Он обосновал главные идеи,
задачи электрифинации и определил направле­
ние ее развития . По его донладу се ссия ВЦИК
в феврале 1920 г. приняла решение о разра­
ботне плана восстановления и ренонструнции
Рис. 2. Электрострижка овец .
па родного хозяйства на базе эл ентр11ф1шации,
плана ГОЭЛРО .
Ленин видел в э.'Iентрифинации необходи­
мое условие построения номмуниз:ма . Обра­
ща ясь к молодежи - делегатам 111 Всерос­
сийсного съезда РКСМ 2 онтября 1920 г. ,
Владимир Ильич сназал :
«Мы знае м, что номмунистичесн ого обще ства
нел ьзя построить, если не возрод ить промыш­
ленности и земледел ия , причем надо возродить
их не по- ста рому . Надо возродить их на со­
временной, по последнему сл ову науки пост­
роенной, основе . Вы знаете , что этой основой
является эл ентриче ство , что только когда про-
Рис. 3. Электрифицированная насосная станция с дождеванием.
861


СЕЛЬСКОХОЗЯПСТВЕННЫЕ МАШИНЫ И ОРУДИЯ
изойдет электрификация всей страны, всех от­
раслей промышленно сти и земледел ия , когда вы
эту задачу освоите , только тогда вы для себя
сможете по строить то коммунистиче ское обще­
ство , которого не сможет построить ста рое по­
ноление ...»
Владимир Ильич живо интересовал ся прак­
тическим осуще ствлением сельской электри­
фикации. Он присутствовал вме сте с Надеждо й
Константиновной Крупской на открытии пе р­
вой се льс�>ой эле�>триче ской станции в подмо­
с�>о вной дере вне Кашино . С особы м интересом
следил он за пе рвы ми опытами вспашки зем­
ли с помощью электрических агрегатов и лично
присутствова.'1 при их испытаниях на Бутырском
хуторе под Моск вой .
От первых «лампочек Ильича», с которыми
шла в де ревню новая жизнь, нас отделя ют деся­
тилетия грандиозного строител ьства . Страна
покрылась сетью мощных электростанций; ли­
нии высоковольтных передач несут энергию во
все уголки нашей Родины .
Партия и советский народ руководствуются
гениальной формул ой Ленина : «Коммунизм -
это есть Сове тская власть плюс электрифика­
ция всей страны» .
Поэтому в Программе Коммунистической
партии Сове тского Со юза сказано: «Партия счи­
тает одной из ва жне йших задач быструю элект­
рификацию сел ьского хозяйствю> .
362
Ри с . f.. Выращи вание
овощей при электриче­
ском освещении.
Совре менный этап развития сельской элек­
трификации характе ризуется массовы м внед­
рением электрических двигателей - их сейчас
в сельском хозяйстве с выше двух милл ионов .
Это означает, что все больше сельскохозяй­
стве нных работ вы полняется с помощью элект­
ричества. Теперь уже нередки случаи, когда
в одном колхозе или совхозе работает 100-200
и более электродви гателей.
Все чаще электрическими установками
управляют автоматы . Для вывода цыпля т, утят
и другой птицы широко применя ются полностью
автоматизированные инкубато ры . Чтобы полу­
чить максимальный выход цыпля т , в инкубато­
рах автоматы подде рживают заданный режим
температуры, влажности; так же автомати­
ческим путем через каждые два часа поворачи­
ваются лотки с яйцами.
В птичниках внедряются автоматические
установки для искусственного продления све­
тового дня . Они включают освещение осенью
и зимой до рассвета , днем при пасмурной
погоде и вечером, когда естественного света
сл ишком мало.
Автоматическое управление также приме­
няют при вы ращивании овощей в закрытом
грунте . Разрабатываются приемы автомати­
ческого включения дождевальных установок в
теплицах в зависимости от содержания вл аги
в почве и воздухе.


ЧТО ДАЕТ СЕЛЬСКОМУ ХОЗЯЙСТВУ ЭЛЕКТРИ ФИ КАЦИ Я
Автоматизация вентиля ции в овоще- и пло­
до хранил ищах позволяет резко уменьшить по­
те ри сел ьскохозя йстве нных продуктов при их
хранении.
Ес.'IИ основные и вспомогател ьные работы
вы полняются с помощью эле ктроуста новок, это
значит, что осуществлена к о 111 пле к с н а я
электромехан11зация,
а
если
электрпческие установки управляются
не
челове ком, а аппаратами , это уже полн а я
автоматизация.
Ко111плексная
электромеха-
низация
и
полная автомати­
з а ц и я резко повыша {ОТ производительность
сельскохозя йственного труда , а гл авное , ка­
чественно его из111еняют, приближают к труду
индустриального рабочего .
В нашей стране созданы опытные птицевод­
че сю1е фермы-авто111аты с полной эл ектромеха­
низацией всех работ. Это совершенно новый
тип предприя тий, производящих ценное мясо
птиц и яйца . В них осуще ствл ена ко111плексная
автоматизация управления машинами и уста­
новк ами с помощью програм111 ных устройств
без постоянного участия челов ека.
Как показывает опыт СССР и пе редовых за­
рубе жн ых ст ра н , на сел ьскохозяйственных пред­
прия тия х нового , индустриального типа соче­
тается поточное про изводство и комплексная
э.ТJектромеханиз ация. Это молочные и откор­
мочные фермы , тепл ично-парниковые ко111бинаты,
круг.'Iый год производящие овощи, автомати­
зи рованные инкубаторные станции, полностью
автоматизированные пункты сушки, очистки,
сu ртпровки и хранения зерна , плодов , ка рто­
фел я и овощей, комбинаты , перерабатывающие
МОЛОRО, фрукты и т. д.
П ри111енение эл ентроэнергии в сел ьснохо­
зя йственном про изводстве открывает широчай­
шие пе р спентивы для создания изобил ия про­
дук тов питания и разнообразного сырья для
промышленности.
А эл ектрификация быта приближает уро­
вень жизни се.'Iьского населения к городскому.
Теперь уже никого не удивляет, что в доме
1юл хозюш а или рабочего совхоза есть электри­
ч еская плитка, утюг, стиральная машина , ра­
диоприе мник , телевизо р и т. д . В селах в пер­
вую очередь эл ектрифицируются ясли, детские
сады , амбулатории, поликлинини, ба ни, пра­
чечные, хлебопекарни.
Р11с. 5. У.льтраф11о:�етовый об.лучате.ль в курятюще.
Так воплощаются в жизнь заветы Бл адимира
Ил ьича . Но р аботы впереди еще много, в ней при­
мете участие и вы , сегодняшние школ ьники. Это и
к вам обращены за111ечательные слова Ленина ,
произнесенные на 111 Всероссийском съезде ком­
сомола : «Вы прекра сно понимаете, что к элек­
трификации неграмотные люди не подойдут,
и мало ту т одной простой грамотности. Здесь
недоста точно понимать, что такое электричество:
надо зна ть, как те хниче ски приложить его и
к промыш.'Iенности, и к земледелию, и к отдель­
ным отраслям про111ышленности и земледелия .
Надо научиться этому самим, надо научить
этому все подрастающее трудящееся поколение)) .
•


ROMП"JERCHAЯ MEXAHllЗAЦllЯ В CE"JЬCROM ХОЗЯЙСТВЕ
Для механ11зацп11 сельского хозяiiства наша
промышленность про11звод11т много различных
о рудий и машин. Однако до последнего вре­
мени 11
1
еханизпровались пре11111ущественно от­
дельные, наиболее важные 11 трудоемкие про­
цессы и операции: пахота, боронование, посев
11 уборка зерновых культур и некоторые дру­
гие, а многие процессы ил и совсем не механиз11-
рова.'Iись, или механиз11ровал11сь недостаточно.
Получалось, например, так: скосят в кол­
хозе или совхозе траву на сено машинами,
а сгребают и скирдуют сено вручную. Это зна­
чительно удорожает сено 11 затягивает уборку.
То же самое можно сказать о послеуборочноii
обработке зерна , об очистке и погрузке свеклы
при уборке ее с п оля , об уборке соломы, хлоп­
каит.д.
И вот к чему это привод11т: на подготовку
1 га почвы (пахота, боронование), посев и убор­
ну к омбайнами зерновых культур затрач11-
вается в среднем 0,87 человеко-дня, а на обра­
ботку. полученного с 1 га урожая на полевом
току без надлежаще й механизации - 1,57 чело­
веко-дня, т. е . в 1,8 раза бо.тrьше. Уборка хлоп­
ка вручную поглощает 80% труда, затраченного
на возделыванке хлопчатника.
И еще пример. Совсем недавно много руч­
ного труда затрач ивалось на выращивание ку­
курузы . Машинами только обрабатывали почву
под эту культуру, проводили сев 11 nу.тrьтивацию ,
а прорывали растения в рядках, пололи их
(несколько раз) и убпради початки вручную.
В результате люди трудились много, а пропз­
водите.'Iьность их труда бы.'Iа ш1зко1I н продуn­
ция оказывалась дорогой.
Необходи111ое повышение пропзводительностп
труда в колхозах 11 совхозах п значительное
Р11с. 1. Схема поточной убор1ш зер на 11 соломы.
удешевление сельскохозяйственной продукции
возможно то.'Iько прп 111ехан11зац1111 не отде:1ь­
ных, а всех техно:�огическпх процессов сель­
скохозяйственного производства. Така·я 111еха­
низация называется к о 11
1
плексноii.
Все изготовляе111ые для 1\011ш.1encнoii 111еха­
низац1111 111аш11ны увязываются друг с другом.
Например, сеялки 11 сажа.1к11 делаются с уче­
том принятых способов 11 схем посева и посад­
ю1 (шпрпна междурядий 11 др.), а 111ашнны для
ухода за растенням11 (ку.тrьтивацпя и др.) ­
с учетом устройства сеяло�\ 11 сажалок (uшр11на
захвата 11 т. д .). Кроме этого, д:1я комп.1е1\сноii
111еханизацш1 необходимо, чтобы машины и ору­
дия были достаточно пропзвод1пе.1ьны, не тре­
бова:ш уве:шченпя обслуживающего персонала
в тот или иной сезон и обеспечивали норма.'Iь­
ную 11 равномерную загрузку тракторов, дви­
гатеаеii 11 друг11х источников энергии.
II ри разработке систем машин д.'IЯ кo.:i.ш.:ie1\­
cнoii механпзаци11 необход1шо учитывать та�\же
срою� выпо.1нения работ, уро;кай, расстонн11е,
на J\оторое совершаются перевозк11, пронз­
воднтельность на всех основных работах. Все
это необходшю цля обеспечения непрерывного
потока в работе.
Хотя отечественная промышленность п вы­
пускает 111ашпны для комплексной механ11зац1111,
потребность в юrх еще полностью не удов­
.'Jетворяется. Поэтому на практике часто при­
меняют отде.1ьные агрегаты, которые обеспе­
чивают поточность в выпоанен1111 то.'Iько неко­
торых работ. Например, зерновой ко:.1uапн
срезает растения, обмолачивает ко.1осья, очи­
щает зерно 11 погружает его в автомаш11ну.
Здесь поток только при уборке зерна. Обо­
рудованный те соломоизме.'lьчптелем и прп со-
t. Скашu6ание 8 Оалки
2. Поdоор 8алки8, оомолачи8ание
хле4но11 маtсьl и изнельvение
CDl!.fJ!
!/Ъ
J с n(ЩJIJJкoti 6 тележк!I
з. Пере8озка
зерна
4. ПереВозка и скироо8ание солоны
884


КОМПЛ ЕКСНАЯ МЕХАНИЗАЦИЯ В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯИСТВЕ
1"11с. 2. Тра11с по ртер для выrрузки семеииоrо картофе.�я
из х ранилища.
ответствующем наборе машин, этот же комбайн
обеспечив ает поточную уборку и зе рна и со,�:о­
мы (рис. 1).
Условия для поточной работы создаются и
при испол ьзовании кукурузо уборочного ком­
байна «Херсонец», когда он сбрасывает почат­
ки в прицепную тележку, а силосную массу -
в кузов автомобиля или прице п трактора.
Таи нак промышленность пока еще полностью
не обеспечивает сел ьскохозя йст­
ванное производство машинами,
нужными для комш1ексной меха­
низации, передовые механиза­
торы са ми подбирают необхо­
димые
механизмы и имею­
щие ся машины , совершенству­
ют те хнологию работ и ко!\ш­
лексно механизируют все про­
цессы возделывания таких тру­
доемких культур, как картофель,
саха рная свекла, кукуруза и
хлопчатник . Такие механиза­
торы перестают быть только
исполнителями
определенных
механпз::рованных
операций .
Они полностью берут на себя
выращивание и уборку сел ьско­
хозя йственных культур без при­
менения ручного труда.
Так, созданное по инициа ти­
ве механизатора Н. Ф. Ману­
ковского (колхоз им. Кирова ,
Воронежская область) зве но ком­
ло и убрало кукурузу с площади 150 га, за­
тратив на воздедывание ее в три раза меньше
труда , чем до комплексной механизации.
С минп!\tаЛЬНЫ!\Ш затратами ручного труда
выращивае т картофед ь механизированное звено
В. И. Кузнецова (Центрад ьная машиноиспы­
тател ьная станция , Московская область) . Почву
для посадки механизаторы пашут и боронуют
стандартными орудиями и машинами. Семен­
ной картофедь они вы гружают пз хранидища
транспортерами (рис. 2) , а мешки с семенным
картофелем грузя т в прицеп трактора механи­
ческим загрузч иком (рис. 3) , приводимым в дей­
ствие от трактора. Таким же загрузчиком
засыпаются се мена в бункеры сажалок. Для
это го каждый посадочный агре гат оборудован
загрузчиком.
Сажает картофель зве но навесными че ты­
рехря дными картофедесажалками (рис . 4).
Одновременно с посадкой внося тся минераль­
ные удо брения . Тол ько их подготавливают
и засыпают в банки картофелесажалок вруч­
ную . Все же остальные работы в зве не механи­
зирова ны .
После по са дки картофеля поле боронуют
сетчатыми боронами; для перевозки их из го­
товлена рама , которая испол ьзуе тся вместо
сцепки.
Первые междурядные обработки звено сов­
мещает с боронованием и подкормкой минераль-
плек сной механизации вырасти- Ри с. 3. поrруака семенноrо карто фе�rя ;�аrруачн11011; действующим от трактора.
880


СЕЛЬСКОХО3ЯИСТВЕННЫЕ :МАШИНЫ И О РУДИЯ
Р11с. 4. Посадка картоф е.1я че тырехрядной навесной сажа:tкой.
Рис. 5 . Тракторный а грегат ДJIЯ одновременной куJiьтнвации, борон ования и внесен ия
удобрений (подкормки).
ными удобрениями; для этого используется
агрегат, показанный на рисунке 5. Когда з вено
не имело сетчатых борон, в агрегат включались
(навешивались) легкие зубовые бороны.
Окуч ивание картофеля и окучивание с под­
кормкой звено проводит с помощью того же
агрегата , тол ько с него снимаются бороны,
888
а культиватор вместо лап оборудуется окуч­
никами.
Убирают картофель комбайнами. Из бун­
кера комбайна картофель выгружается в трак­
торный прицеп ил и автосамосвал и доставляет­
ся к сортировал ьному пункту, где он проходит
дополнительную очистку и разделяется на круп-


КОМПЛЕКСНАЯ МЕХАНИЗАЦИЯ В СЕЛЬСКО!\1 ХОЗЯЙСТВЕ
вый, средний и мелкий. Со ртировал ьный пункт
(рис. 6, 7) звено устраивает или на краю
убираемого поля , или непосредственно у карто­
фелехранилища . На сортировал ьном пункте у
картофелехранилища крупные и средние клубни
с помощью системы транспортеров закладывают­
ся в хранилище, а мелкие - в бурт.
В 1964 г. з вено В. И. l\узнецова на пло­
щади 200 га вы растило и убрало по 201 ц
картофеля с гектара. На производство одного
центнера картофеля оно затратило всего 39 че­
ловеко-минут, что в несколько раз меньше вре­
мени, затрачиваемого немеханизированным и
бригадами и звеньями.
Благодаря комплексной механизации зна­
чител ьных успехов добилась бригада В. А . Тюп­
ко, возделывающая хлопчатник. На производ­
ство одного центнера хлопка бригада з атратила
только 7 ,5 человеко-часа - значительно мень­
ше , чем обычные бригады .
Большой эфф ект комплексная механизация
да ет не только в растениеводстве, но и в живот­
новодстве - оч ень трудоемкой отрасли сел ьско­
�х:о зяйственного производства.
Итак, комплексная механиз ация облегчает
труд колхозников и рабочих совхозов, обе спе­
чивает получение высоких урожаев при наи­
меньших затратах труда на их выращивание
7
"<(�
�
5
2
Рис. 6. Схема сортировального картофельного пункта, уста­
вов.ленного у хранилища: 1 - автосам освал; 2 - п риемный
бункер; 3 - сортировка; 4 - транспортер д.ля мелкого карто­
феля ; о - бурт; б - распреде.лите.1ьный транспортер; i -
съемник картофеля с подающего транспортера; Ни 9 - подаю­
щие транспортеры; 10 - транспортер д.ля примесей ; 11 -
картоф е.лехрани.лище.
и уборку и значител ьно снижает се бестоимость
сел ьскохозяйственной продукции.
Для тех из вас, юные читател и, кто изберет
для приложения своих сил и знаний сел ьско­
хозяйственное производство , здесь открыто ши­
рокое поле дея тел ьности.
Рис. 7 . Картофе.лесорти рова.льиый пункт КСП-15.
•


ТВОРЦЫ
СЕЛЬСRохоаяИствЕННОЙ
llA�RИ
АНДРЕЙ Tll'MOФEEBllЧ БОЛОТОВ (1737-1833)
Андрей Тимофеевич Болотов - выдающийся
русский ученый, основатель агрономической:
нау1ш в России и талант:швый п11сате.1ь-ро­
д11лся в деревне Дворншшово, именин своего
отца, небогатого тул ьсf\ого помещ1ша.
Детство Андрея прош.10 отчасти в деревне,
отчасти там, где находился полк, f\оторым f\о­
мандовал его отец. Андрею тоже была угото­
вана военная карьера. Деснтилетнпм 111альч11-
368
ком, по обычаю того времени, он был записан
в полк отца солдатом, чтобы к совершеннолетию
получить офицерский чин . В 12 лет он потерял
отца, а через два года - мать. Образование
Болотов получил только у домашних учителей.
Но главным источшtком знаний Gьr.rш д.1я него
книги. Благодаря огромному трудолюбию, упор­
ству и любознательности Болотов стал одним
из самых образованных людей своего времени.


В 1755 г. Болотов вступил в ряды дейст вую­
щей армии , участ вовал в сражениях Сем илетней
войны . В 1762 г. Андрей Тимофеевич воз вра­
тш1ся в Россию . В Петербурге при дворе он мог
сдел ать карьеру , но , :как он писал впослед­
ствии , «имел случай видеть двор и все происхо­
дящее в нем , насмотрелся жизни знатных и
больших бояр, насмотрелся до того , что полу­
чил :к ней и :ко всему виденному омерзение со­
верш енное» . Болотов вышел в отставку и уехал
в свою деревню . Здесь , стремясь принести
наибольшую пользу народу , с увлечением з а­
нялся сел ьским хозяйством , научным и изыска­
ниями в области растениеводства , животно­
водства , широкой научно-просветительской дея­
тел ьностью .
Больше 80 л ет Болотов провел в деревне ,
но это не помешало ему , литератору и агроному,
приобрест и всероссийскую и даже мировую
известность. Журналы и книги , :которые он
издавал вместе с из вестным просветителем
Н. И. Новиковым , читал а вся русская интелли-
1·енция того времени .
Его перу принадлежит свыше 300 томов
самых разнообра�ных сочинений , в том числе
и интереснейшая автобиография «Жизнь и
приключения Андрея Болотова, описанные пм
самим для своих ПОТОМКОВ».
В научных исслед ованиях в области сельс1юго
хозяйства БоJют ов ст арался использовать и мно­
говековой опыт русского крестьянина , и все до­
стижения зарубежной науки . Он и сам проводил
множество разноо бразных опытов . В автобиогра­
фии он рассказ а.'!, как постоянно учил ся расте ·
ниеводст ву у крестьян . Однажды , остановившись
в селе Липецы близ Серпухова , «будучи до
садов охотником , увидел ... что все жители сего
села были таковыми; не мог я довольно наго­
вориться о том с хозяином двора , где мы ноче­
вать остановились , и я наслышался от него о
многом , до того мне неизвестном)) . Болотов
разделял мнение крестьян , чт о барбарис из
помещичьих садов з аражает хлебные злаки ржав­
чиной . Тол ько в �юнце XIX в. ученые убедились
в правильности этих народных наблюдений .
«Случилось мне однажды услышать о том , чт о
:ка кому-то чел овеку вздумалось нацеплять на
яблони каменья ... Всем это смешно был о ... не
см еялся только я од ию) . Поставив много опы­
тов , Болотов убедился , что пригибание ветвей
молодых яблонь значит е.'l ьно ускоряет переход
их в пору плодоношения .
Болотов заложил основы учения о системах
аем леделия , се вооборотах , правилах обработки
почвы и посева культурных растений , о борьбе
�24дэ.т.6
АНДРЕй ТИМОФЕЕВИЧ БОЛОТОВ
с сорняками. Он стрем ился научно обосновать
прави.'!а агрономии, создать учение о том , как
и чем питаются растения. В то время большин­
ство ученых считали , что растения питаются
только одной водой , превращая ее во все дру­
гие вещест в а своего организма . Болотов опро­
вергал эту теорию . «На разных почва х рост
растений весьма неодинаков, хотя вода тех
мест
повсюду одина кового состоянию>,­
писал он .
Взгляды Болотова на :корневое питание ра­
стений очень близко подходили к представле-
А. т. Болотов.
ниям передовых ученых начала XIX в. Он
считал , что в навозе и навозной жиже , в остат­
ках растений и животных есть «плодоносная
солы, которая повышает урожай . Однако «соле­
ные частичкю), содержащиеся в них , становятся
доступными растениям лишь после того , как
навоз 11 органические остатки разложатся в
процессе гниения .
Болотов высказывал правильные взгляды
на участие воздуха и листьев в питании расте­
ний . Он писал , наприм ер , что нужно оставлять
часть листьев на де ревьях при пересадке , что­
бы «листья . . . не меньше важные маш ины ,
как и самые коренья , мог.'lи по посадке тотчас
продолжать свое прежнее дейст вие и питать
дерево таким же образом воздухом , как :коренья
питают его соком и влагою из землю) .
Болотов бы.'! основате.'!ем учения об удобре­
нии почв . Тогда не был о еще минеральных удо­
брений , удо брениям и могли служить лиш ь
навоз, торф , ил , з ола , из весть. Почти 200 лет
назад он писал о заколдованном круге , в ко­
торый попадает агроном , не применяющий удоб-
889


ТВ ОРЦЫ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННО Й НАУКИ
рений : без них низки урожаи, при низких уро­
жаях недостает кормов , нет возможности со­
держать много скота , хозяйство получает мало
на воза , недостаток навоза 11 других удо брений
ведет к падению урожайности. В связи с этим
Внешний вид н план дома А. Т. Бо.,о ­
това в Дворяиинове (рисунок А. т . Бо­
лотова).
Болотов говорил о необходимости соблюдать
определенные пропорции в развитии растение­
nодст ва и животноводства .
Во многих работах Болотова об «исправлении
и удобрении з емелы мы находим советы об
исп ользова нии навоза , навозной жижи, о при­
готовлении компостов, использовании торфа ,
золы, извести и других· удобрений .
•370
Большой знаток плодоводст ва и цветовод­
ст ва , Болотов учил , как з акладывать сады,
устраивать питомники плодовых деревьев, при­
вивать деревья , ускорять вст уш1ение их в по­
ру плодоношения и т. д . Он разработал способы
пересад1ш бол ьших деревьев. Выписывая семена
со всех концов России и из-з а границы , Андрей
Тим офее вич собрал огромную коллекцию ра­
стений - настоящий ботанический сад . Знаток
разнообразных сортов яблони и груши , о н
соста вил первое в мире руководст во по опре­
дел ению сортов п лодовых растений -«По1tю­
логию)>, в которой описал 601 сорт яблони и
39 сортов груши , сопроводив описания цвет­
ным и рисунками.
Болотов основал научную фе нологию - уче­
ние о смене сез онных явлений в природе . Он
много л ет проводил наблюдения над срокам и
распускания листьев , цветения, п лодоношения
и листопада у различных раст ений . Болотов
з аложил основы выведения новых сортов куль­
турных растен ий путем гибридизации(скрещива­
ния) и селекции (отбора). Он п ровел целый
ряд опытов, выясняя з аконы оплодотворения у
растений, раньше Найта 1 и Дарвина установил ,
что от перекрестного опыления получается более
жизнеспособное потомство , чем от самоопыле­
ния , изучил способы приспособления растений
для перекрестного опыления (различные формы
цветков, разновременность созревания тычинок
и пестиков в обоеполых цветках ), первый ука­
з ал на роль насекомых в переносе пыльцы .
Много полезных статей написал Болотов
и по л есоводст ву: о том , как правильно раз во­
дить, сажать лес , ка к з а ним ухаживать и
как его использовать.
Интересы этого з амечател ьного человека не
огр аничивались сельским хозяйством . Он про­
водил физичес кие опыты , лечил крестьян окре­
стных сел , много рисовал , писал стихи, фи­
лософские сочинения , писал и ставил пьесы
в своем дом ашнем театре .
В течение 52 л ет Болотов вс.'1 наб.'Iюде­
ния за погодой и развитием растенш1 . Он
очень любил работать с микроскопом - изу­
чал строение растений , рассматривал кристал­
лы различных солей и т. п .
Несмотря на то что нас отдел яет от Болотова
свыше ста лет , его труды с интересом и пол ьзой
прочтет каждый , кто любит природу , зани­
мается сельским хозяйством .
i Иввестный английский ученый первой трети
прошлого века.
•


ЖАН БАТИСТ БУССЕНГО (1802-1882)
В 20-30-х годах прошлого столетия в стра­
нах Южной Америки шла освободительная
война против испанского владычества. К пред­
водителю армии восставших , легендарному Си­
мону Боливару, явился юноша с писыюм
о т анаменитого ученого, исследователя Южной
Америки Александра Гумбольдта. Гумбольдт
рекомендовал его , Жана Батиста Буссен гб,
в качестве горного инженера. В то время Жану
Буссенго было всего 20 лет. Окончив горную
школу во француаском городе Сент-Этьенне,
юноша отправился аа океан, в Южн ую Амери­
ку, чтобы на учать природу этой страны.
У Боливара не было должности горного
инженера, и он предложил юноше чин офицера
в своей армии. Шесть лет провел Буссенго
в армии, боровшейся аа неаависимость своего
народа, и потом на всю жиань остался убежден­
ным демократом и республиканцем.
В Южн ой Америке Буссенго изучал залежи
чилийской селитры, определял состав газов
в кратерах вулканов , проводил немало других
интересных и новых для того времени исследо­
ваний. Вернувшись на родину, во Францию ,
уже иав естным ученым, Буссенго получил
место професс ора в г. Лионе , затем переехал
в Париж, где преподавал в Высшей школе
иску�с тв и ремесел . Вскоре ученый был удо­
стоен звания академика.
Жиань Буссенго внешне текла теперь очень
однообразно, но за этим внешним спокойствием
скрывалась напряженнейшая работа мысли,
повседневный подвиг ученого.
Буссенго был одним из соадателей новой
науки - агрономической химии, т. е . химии
почв , растений и удобрений. Буссенго ввел
в агрономию «весы» , т. е . точные меrоды хими­
ческого анализа растений, почв и удобрения
в поле.
Кроме того, он внес важный вклад в физио­
логию растений - науку о жизненных про­
цесс ах в растительных организмах . К . А . Ти­
мирязев с гордостью называл себя учеником
Буссенго и посвятил его памяти замеч ательный
труд «Земледелие и физиология растений».
В 1870 г. Климент Аркадьевич слуша.'1: лек­
ции Буссенго и оставил нам яркие воспомина­
ния о нем. Тимиряаев сообщает такую инте­
ресную деталь. Когда он попросид у Бус­
сенго разрешения поработать в его лаборато­
рии, тот откааал . Окааыв ается , его лаборато­
рия быда настолько мала, что в ней не было
24*
места для лишнего человека. Однако Буссенго
тут же приrдасил Тимиряаева прос.'lушать
курс его декций и обещал осветить в н11х бо­
лее подробно интересовавшие Тимиряае ва во­
просы.
Во время декций Буссенго и его асспстен­
ты проделывали самые сложные опыты и тут
же проиаводид и вычисления пол ученных резуль ­
татов. Таким образом, перед сдушатедя11ш про­
ходил весь процесс доказатедьства научного
положения .
С 1836 г. Буссенго в своих имениях в Эль­
засе ставил подевые опыты , сопровождая их
точными химичес кими анализами. Из его работ
ученые-х имики впервые узнали, что азот вхо­
дит в состав орган изма не тодько животных ,
как тогда считали, но и растений.
Тщательно анализируя химический состав
растений, Буссенго заинтересов ался тем, как
происходит обмен вещест в, в частности азота,
в их организме. Он уст ановил , что с урожаем
растений выносится азота из почвы больше , чем
было его во внесенных удобрениях . Буссенго
проводил анализы в пятипольном севообороте ,
Ж. Б. Буооевrо.
где пропашные культуры чередовались с зер­
новыми и бобовыми таким образом: пропашные,
яровая пшеница , клевер , озимая пшеница, овес.
Ученый пришел к выводу, что после зерновых
культур количество азота в почве уменьшается ,
а после бобовых - увеличивается . Таким обра­
зом, зл аки и другие культурные растени я исто­
щают запасы азота в почве, а бобовые культу­
ры, например клевер , обогащают почву азот ом.
371


ТВОРЦЫ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОИ НАУКИ
Он высказал предположение, что бобовые берут
часть азота из воздуха .
Благотворное действие навоза и других
удобрений Буссенго объяснял тем, что с ними
в почву вносится азот. Ученый еще в IОжной
Америке наблюда л , что бесплодные почвы пусты­
нп, удобренные птичьим пометом (гуано) , стано­
вп:шсь плодородн ыми и приносили хорошие уро­
жаи. Азот в гуано содержится в форме аммоний­
ных солей .
Во взглядах на азотное питание растений Бус­
сенго резко расх одился с другим крупным хи­
миRом того времени Юстусом Либихом (см.
стр . 373) . Либих , не проведя соответствующих
опытов , ут верждал , чт о все растения получают
азот из воздух а и что небольших количеств
аммиака в воздухе дост аточно, чтобы обеспечить
потребность растений в азоте . Он советовал
зе!\mедел ьцам не вывозить навоз на поля , что
требует затраты сил и средств, а сжигать его и
вносить в почву золу (при сжигании любого
органического вещества азот в виде газообраз­
ных окислов улетучивается в атмосферу, в золе
остаются только минеральные вещества) .
Буссенго всегда подх одил к растению как
физиолог, пытаясь поставить специальный опыт
и выведать ответ у самого растения . Для опро­
вержения взглядов Либиха Буссенго продел ал
такой опыт . На одной деляю\е он вносил
в почву навоз, а на другой - только золу от
такого же количеств а навоза. Делянка с золой
не дала хорошего урожая . Этим простым опы­
том было доказано , что Либих неправ .
Выводы Буссенго о значении азотных удоб­
рений для растений были вскоре подтверждены
на Ротамстедской опытной станции в Англии.
Здесь ученые Лооз и Гильберт с 1842 г. стали
систематически изучать роль удобрений в жиз­
ни растений. Ротамстедская станция существует
до сих пор. Приезжающим на станцию в первую
очередь показывают эти классические опыты,
которые ведутся непрерывно уже свыше 120
лет.
Полевые опыты Буссенго положили начало
опытному дел у во всех странах мир а. ·Сейчас
в любой стране на многочисленных опытных
ст анциях выводятся новые сорта растений, раз­
рабатывается и проверяется новая агротех­
нин а, изучаются вопросы животноводств а.
Буссенго продел ал и первые точные опыты
с кормлением животных , сопровождавшиеся
точными химическими анализами . Эти опыты
показали, что самые ценные корма те, которые
наиболее богаты азотом.
Но самое большое значение для науки име­
ли его исследования азотного питания растений .
Как ус ваивают растения азот? Вопрос этот
так захватил Буссенго, что он в шестидесятых
годах снова возвращается к нему. Он продел ы­
вает точней шие опыты: выращивает растения
на прокаленном толченом кирпиче в закры­
том стеклянным колпак ом пространстве, где
нет и следа амми ака, и поливает их водой , ли­
шенной азотных солей . В этих ус ловиях выро­
сли очень маленькие растения , ученый их
назвал предельными. Предельные растения раз­
вивались за счет азота, имевшегося в семени.
Анализы показали , что в каждом растении бы­
ло такое же количество азота, как и в семени,
из которого оно развилось. Другие же расте­
ния , которые получали азот в виде солей азот­
ной кислоты или солей аммония , развивались
нормально. Ца основании этих опытов ученый
сделал ок ончательный вывод: зеленые расте­
ния не ус ваивают молекулярный азот атмос­
феры , а пол учают азот из почвы через свою
корневую систему.
Это было верное решение. Только как же
быть с бобовыми? Ведь еще в ранних своих опы­
тах , поставленных в полевых условиях, Буссен­
го отметил , что бобовые ус ваивают часть азота
из воздуха .Теперь же , уточняя в лаборатории поста­
новку опыта , прокаливая почву или толченый
кирпич, Буссенго уничтожал все бактерии, в том
числе и клубеньковые, и бобовые культуры в его
опытах не образовывали клубеньков и не могли
ус ваивать азот из воздуха. Ученый распростра­
нил свой вывод и на бобовые растения . И это
было ошибкой . Исправить ее помогли через
тридцать с лишним лет немецкие ученые Гель­
ригель и Вильфарт. К тому времени , после
исследований Пастер а, уже появилось новое
учение о микробах - наука микробиология .
Гельригель установил , что на корнях бобовых
растений есть клубеньки, в которых находятся
бактерии , ус ваивающие азот из воздуха и обо­
гащающие почв у азотом.
Изучая азотное питание растений , Буссенго
фантически разработал новый вегетационный
метод выращив ания растений в специальных
вазонах (горшочках) с почвой, песком и дру­
гими материалами. Этот метод и сейчас исполь­
зуется агрохимиками и физиологами растений,
изучающими корневое питание растений .
Буссенго удел ил много внимания и изуче­
нию процесса фотосинтеза , ряд его открытий
в этой области не потерял своего значения и
теперь .
•


IOCTJ'"C JIИБИХ (1. 803-1.873)
Юстус Либих - крупнейший немецкий хи­
мик , один из основ ател ей агрономической хи­
мии. Он родился в Дармштадте (Германия).
Его отец имел маленькую химическую лабора­
торию, готовил и продавал различные лаки
и краски. Помогая отцу, сын заинтер ес овался
химией. Выполняя поручения отца, Юстус
охотно ходил к красильщику, аптекарю, мыло­
вару и всюду старался узнать чт о-нибудь но­
вое. Так, узнав у мыловара, как дел ают мыло,
он дома са11
1
приготовил туалетное мыло.
Однажды Юстус увидел на ярмарке стран­
ств ующего химика, который получал из смеси
уже знакомых мальчику веществ «гром и
пла мю>. После этого он загорелся желанием де­
лать химические опыты, а наставления к ним
стал искать в книгах по химии.
В гимназии, куда он поступил учиться ,
гл авными предметами были латынь и греческий
язык. Либих по ним не успев ал . Когда ди ректор
гимназии спросил , кем же он собирается быть ,
если так плох о учится , Юстус ответил: «Я буду
ХИМИКОМ>).
Однажды во время урока греческого языка
из ранца Юстуса с громом вырвалось пламя .
Виновник неуместного взрыва был исключен
из школы. Отец устроил его учеником к апте­
карю . Однако и здесь страсть к опытам со взрыв­
чатыми веществами привела к беде: взрывом
сорвало часть крыши в чердачной комнате,
где жил юноша. Аптекарь поспешил освобо­
диться от такого беспокойного помощника,
а Либих решил серьезно изучать химию .
Осенью 1820 г. он поступил в Боннский
университет, а в следующем году перешел
в университет города Эрлангена. Для совершен­
ствования в химии Либих переехал в Париж,
который был тогда центром химической науки.
В Париже преподавание_ химии было постав­
лено именно так , как это нравилось Либиху -
с демонстрацией химических опытов .
В Париже Либих написал свою первую
статью . В пей говорилось о результатах иссле­
дований той самой гремучей кислоты, опыты
с которой оп начал еще в школьные годы . Эта
работа принесла дв адцатидв ухлетнему ученому
известность.
Возвратившись из Франции , Либих в 1824 г.
стал профессором Гисенского университета.
Он начал с организации химической лаборато­
рии. В то время лабораторий в ун иверситетах
не б ыло и средств на их ус тройство не отпу-
екали. Либих понимал , что без лаборатории
нельзя плодотворно работать . Он сумел создать
лабораторию в заброшенном помещении быв­
шей казармы и в течение многих лет пополнял
ее оборудование из своих личных средств.
3-а 28 лет Либих создал в Гисене :крупнейший
центр химичес:ких исследований, в :который
съезжались хими:ки из всех стран мира. Учени­
:ки Либиха - Бухнер, Кекуле, Мер:к , Копп,
Жерар, из русс:ких Воскресенский , Зинин , Со­
:колов и др . стали известными учеными. Либих
разработал методы :количеств енного ана.�:иза
в органической химии , впервые получил хлоро­
форм, у:ксусный альдегид, выделил гиппуровую
:кислоту и множест во других соединений .
IO. Либих .
Всюду он стремился поставить химию на
службу пра:кти:ке. Он предложил новый, без­
вредный способ серебрения зер:кал , способ
получения желтой :кровяной соли и т. п . Осо­
бенно много сделал Либих для использования
достижений химии в растениеводстве и живот­
новодств е.
В тот период в Европе, особенно в странах
с большой плотностью населения , все чаще
стали слышаться жалобы земледельцев на исто­
щение почвы.
С развитием капитализма и ростом город­
с:кого населения рез:ко возрос спрос на сельс:ко­
хозяйственные продукты и сырье. Крестьяне
стремились получать от своего хозяйства все
больше проду:кции для продажи на городс:ких
873


ТВОРЦЫ СЕЛЬСКОХОЗЯ йСТВЕННОИ НАУКИ
рыю>ах . Однако они не знали, что в почв у
необход1ню возвращать вещества, которые
были взяты из нее растениями и оказались
в составе зерна, мяса, молока, яиц, овощей и
картофеля. А между тем земля с каждым уро­
жаем теряла свое плодородие.
В 1840 г. Либих опубликовал свою книгу
«Органическ ая химия в применении к земле­
делию и физио.'Iогию>, сыгравшую огромную
роль в агрономии. В ней Либих блестяще обоб­
щил все накош:�енные к тому времени химиче­
ские зн ания о закономерностях питания расте­
ний 11 пз.11ожи.'I новую теорию минерального
питания растений. К то11Iу времени многие уче­
ные - Павдов в России , Соссюр в Швейцарии,
Дэви в Англии, Буссенго во Франции и Шпрен­
гель в Германии - знали , что урожайность
растений 11Iожно поднять с помощью селитры,
«мочевой соли» (мочевины) , золы, костной
м уки и гипса . Однако сельские хозяева и поч­
ти все агрономы до выхода в свет книги Либи­
ха считали, что только навоз может служить
удобрением. В то время господст вовала непра­
вильная гумусовая теория питания растений,
утверждавшая, что растения питаются непо­
средственно перегноем - гумусом.
Либих на основе данных науки того вре­
мени сделал вывод, что углерод растения берут
из углекислоты воздуха, а не из гумуса. Он
доказа.'I, что гумус нерастворим в воде и уже
поэтому не может служить растения м пищей.
Сравнивая действие на урожай одной весовой
единицы костной муки и золы с действием
одной весовой единицы навоза, Либих сделал
вывод, что «урожаи полевых культур пони�
жаются или повыmюотся в точной пропорции
к уменьшению или увеличению количества
минера.1
1
ьных вещест в, вносимых с удобрени­
ямю>.
Навоз, по мнению Либиха, уд обряет поле
потому, что при его раз.1
1
ожении (минера.1
1
иза­
ции)
освобождаются ам11I11ак, фосфорная и
серная ю1с.1
1
ота , ус ваиваемые растениями. Но,
собирая урожай , хозяйство, которое вывозит
продукты на рынок , отнимает у почвы нужные
растенпям вещества в несравненно большем
колпчестве, чем возвращает их почве Blliecтe
с навозо;-.1. Большая часть :"1111нера.1
1
ьных веществ
кор11Iа ;1швотных идет на образование мяса,
шерсти, 11Iолока и другпх продуктов . Эти про­
дукты , тан же как и пищевое зерно , кл убни
картофеля , корнеп.'Iоды сахарной свек.1
1
ы, ухо­
дят пз се.1
1
ьского хозяйства , а вместе с ними
безвозвратно теряются и все содержащиеся в
них вещес тва , взятые растениями из почвы.
374
При одном навозном удо брении по.1
1
я еже­
годно недопол учают вещест ва , которые они от­
дают растения м. Поэтому Либих формулирует
«закон возврата» в почву всех мпнеральных
веществ, взятых растениями в процессе жизне­
деятельности. Он пишет о необходимости вно­
сить в почв у наряду с навозом минеральные
вещества, а тех хозяев , которые не заботятся
о собл юдении «закона возврата» ,
обвиня ет
в хищничес тве, в разграблении п.'Iодородия
почвы, в беспечности и равнодуш1ш к бл агу
потомства.
Карл Маркс высоко оценил «закон возврат а>>:
«Выяснение отрицательпой стороны современ­
ного земледелия , с точки зрения естествознания ,
представляет собой одну из бессмертных засл уг
ЛиGиха»,- писал он .
Либих призывал правительства и народы
(европейских гос ударств в особенности) по­
слуша1 ь предостерегающий голос истории и
науки , обратить должное вн1111Iание на признаки
оск удения полей .
Крупные землевладе.11ьцы-помещикп вначале
обрушu.11псь на Либиха за то, что он «ос корбиш>
их обвинен иями в разбой ничьем отношении к поч­
ве, а затем попытались использовать «закон воз ­
врата» в свою пользу как доказательство неизбеж­
ности высоких цен на сельскохозяйственные про­
дукты п землю. Для этого буржуазные экономи­
сты выдумали ложный «закон убывающего пло­
дородия» , который с ва .1
1
ивал на природу ви­
ну за бедность на рода и за дороговизну жизни.
В. И. Ленин писал , разоблачая этот ткезакон:
«l\lapкc давно оп роверг этот «за кон» , сва.11ива ющий
вину на природу ... тогда как на де.'Iе вина леж ит
в t>аnиталистическом обществеппом
·
ус тройстве».
Большой заслугой Либиха было ус тановле­
ние другого важнейшего закона земледелия -
Таким рисунком К. А. Тимирязев п о я сняп �закон 11ини11ума1t
ю. Либиха.


«закона минимума» , или, как его позднее наз­
вали, «закона ограничивающих факторов» .
Лнбих установи.1, что 111 инеральные вещества
и другие факторы урожайности: вода , свет,
теплоит.д. -
все одинаково нужны и не 11ю ­
гут за111енить друг друга. При отс утст вии пли
недостап;е какого-л ибо фактора резко снижает­
ся урожай . К. А . Тимиря зев в лекциях для
крестьян и агрономов поясня.11 «закон !IШ нимума>>
такИ м образом: «Это - кадка , на отдел ьных
звенья х 1\оторой написаны разл пчные состав­
ные час ти пищи растения и общие ус ловия его
существования ; звенья спилен ы на различн ой
высоте , и понятно , чт о кол ичество воды, кото­
рое мо/t\ет в�1естить эта 1\адка, зависит от уров­
ня , соответств ующего самому короткому звену.
Так и в поле, очев идно , урожай зависит от того
вещества и.1и вообще усл овия , которого всего
менее ; напрасно стали бы мы ув еш�чивать коли­
чест во других, - высоту других звеньев ,­
большего урожая в нашу :кадку-поле мы не
вмеСТIВ!>) .
Поэтому необх одимо давать растениям не
только то условие, которое находится в ми­
ниму111е, а все без исключения факторы пита­
ния и роста , учитыв ать их взаимодействие.
Только создавая ддя растений опти11� адьные,
т. е . наилучшие во всех отношениях, условия ,
растениевод обеспечит непрерывный рост уро­
жайности.
Но иногда Либих делал и неправильные
выводы. Так, он утверждал , не цр одедав необ-
ЛЮТЕР БЕРБАН К
ходимых опытов, что растения бер ут из возду­
ха не только углекислый газ, но и азот в виде
аммиака. Отсюда он дел а.1 ошибочный вывод,
чт о навоз ценен главным образом не как источ­
ник азота, а :как источник фосфора и :калия .
Крупнейший французс кий агрохимик Буссенго
критиковал Либиха за недок азанность многих
его утверждений, за недостаток уважения
к опыту (см. стр. 372) .
Пoc.rie его остроу111ной критики Либих от­
казался от своей первоначальной точки зре­
ния 11 согласился с тем , что навоз - источник
азота , фосфора и калия .
Горячая пропаганда применения минераль­
ных удобрений , которую Либих проводил в те­
чение многих лет, уже при его жизни принесла
бл аготворные плоды. С помощью 111инеральных
удобр ений оказалось воз:-.южны111 не только пре­
дотвратить дальнейшее пстощение почвы, не
только сохранить прежнш'i уровень почвенного
плодородия, но и повысить его. Тем самы111 были
опровергнуты . выдумки буржуазных экономи­
стов о «законе убывающего
плодор одию>.
Минеральные удобрения помогли поднять уро­
жайность в некоторых странах к нача.11у ХХ в.
вдвое против 1840 г. , когда Либих выдвинул
теорию минера.1ьного питания ра стени й.
Наряду с основными законами сохранения
почвенного плодородия Либих разработал
основы научного подхода к питанию человека
и кормлению животных. В этом также его боль­
ш ая заслуга.
•
.JIIOTEP БЕР БАНК (1849-1.926)
Лютер Бербанк , известный американский
седекционер-дарвинист , родился в Честере,
в семье фермер а. Любовь к природе, которая
была стимулом всей деятельности Бербанка ,
пробуди.1ась у него с детства. Лютер рано
потеря.'! отца и быд вынужден , по.1учи в только
начальное образование, пост упить рабочим на
фабрику.
Когда Бербанку было двадцать лет, он про­
читал книгу Ч. Дарвина «Приручен ные живот­
ные и возделываемые растению>. «С этого часа, -
пишет Бербанк , - мир растений с.тrовно послал
мне вызов испытать их способностп , изучить
характерные черты , создать новые свойств а,
новые идеалы, вывести та�ше растения , какие
хотелось и требовалось создать». Так он стал
селекционером.
Берба нк начинает выращивать овощи и се:-.ю­
на. Он разрабатывает способ пол учения ранней
сахарной кукурузы , приступает к гибридиза­
ции фасоли , создает широко известный бело­
кл убневый сорт картофеля Бербанк . Эти первые
работы зарони.111 мысль о том , чт о его призва­
ние - создание пл астичных , т. е. легко под­
дающихся воздействию человеl\а, форм расте­
ний. Из таких п.1аст11чных фо
.
рм селекционер
создает сорта с нужны:.ш свойствами.
Бербанк решил , что работа пойдет ус пешнее
в более южных краях, где с ю1 к.'Ilшат будет
помогать его зю1ыслам. С десятью клубнями
37u


ТВОРЦЫ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ НАУКИ
своего картофеля 111 0.'Iодой опытник в 1875 г.
переезжает в Калифорнию , в деревушку Санта­
Роса. Здесь жизнь не баловала молодого энту­
зиаста. Он испил до дна чашу житейских труд­
uостей, полную горечи.
Как пишет Бербанк в своих автобиографи­
ческих записках , он очутился почти без всяких
средств далеко от до11
1
а и друзей и не видел
никакой
перспективы для осуществления
своей 111ечты. Он испытал нелегкий труд батрака:
подним ал неподатливую целину, был сезонным
рабочим на уборке и молотьбе.
В 1876 г. Бербанк получил постоянную
работу в одном из питомников Калифорнии.
Жил в по11
1
ещении над теплицей , днем рабо­
тал с влажной землей , пока не заболел лихорад­
кой. Об этом времени он вспоминал как о самом
мрачном в своей жизни .
Позже Бербанк нашел работу плотника
и одновременно стал арендовать небольшой
клочок зе11
1
л11 (4 акра1 ) , с тем чт обы размножить
свой сорт картофеля . Постепенно жизнь пала-
л. Бербавк.
живалась, вырученная небольшая сумма денег
дала возможность приступить к закладке селек­
ционного пито11
1
ника. Он начал заниматься раз­
множением и селекцией сливы. В 1885 г. Бер­
банк приобретает в семи милях от Санта-Роса,
в Себастополе, участок зе11
1
ли в 18акров.С
этого времени начался новый этап в жизни Бер­
банка - этап творчества, создания доселе не­
виданных форм растений.
Прежде чем перейти к рассказу о том , что
1 Анр-ОRОЛО 0,4га.
876
сделал этот неутомимый человек в област 11
селекции , необходимо кратко остановиться на
его принципах и методах работы . В чем их
сущность?
В противовес существовавшему в то время
скептическому
мнению ,
господствовавшему
среди садоводов, что гибридизацией нельзя
добиться коренной переделки растений , Бер­
банк видел в ней путь получения пластичн:ых
форм.
Он считал , что для успех а гибридизации
необх одимо подбирать родительские пары расте­
ния , которые произошли из разных, геогр афиче­
ски отдаленных районов . На собственно:11 опыте
Бербанк убедился в том , что скрещивание раз­
ных видов и родов - надежный путь для полу­
чения исходного материала, из которого мож­
но создавать задуманные сорта растений .
Созда вая свои многочисленные сорта пло­
довых , овощных , дек оративных и кормовых
культур, он, так же как и И. В. Мичурин, ча­
сто прибегал к методу воспитания гибридных
сеянцев , т. е . выращивал их в определенных
ус ловиях, усиливая этим нужные качеств а.
И всегда он проводил строгий отбор . Не­
редко число сеянцев у него достигало миллио­
на, и почти все они безжалостно уничтожались,
кроме нескольких избранников . Бербанк счи­
тал , что его опыты по искусственному отбору,
проводившиеся на опытных уч астк ах, представ­
ляют собой наиболее веские доказательства
правильности -теории Дарвина о естественном
отборе.
Все дальнейшее развитие селекционной нау­
ки, в Частности работы современника Бербанка,
нашего замечательного преобразователя при­
роды И. В . Мичурина , показало правоту прин­
ципов и методов Лютера Бербанка. Здесь необ­
ходимо сказать , что работы Бербанка и Мичу­
рина нельзя ни противопоставлять, ни отож­
дествлять . Ученые шли разными путями к од­
ной цели. Бербанк после скрещивания исход­
ных растений для получения нужного потомства
применял в основном отбор , а Мичурин - сис­
тему воспитания , которую он нередко при­
менял к одному гибридному сеянцу.
К. А . Тимирязев высоко оценивал работу
выдающегося америRанского селекционера. Одну
из статей о нем он озаглавил «Рабочий-чудо­
творец» . В этих двух словах выражена суть
творчества Бербанка.
И. В . Мичурин писал , что Лютер Бербанк
не был копиистом и чужеучкой, он вел работу
своими, оригинальными способами . Глубокое
изучение жизни растений дало е11
1
у возможность


улучшить ассортимент плодовых
растений . Разводить готовое
к аждый может , а выводить но­
в ые сорта способен только че­
л овек, знающий пути эволю­
ционной работы природы , даю­
щие безостановочную смену
форм живых организмов .
ЛЮТЕР БЕРБАНК
Что же сдел ал для людей ,
для науки рабочий-чудотворец?
В этой статье нельзя даже
перечислить всех сортов , выве­
денных Бербанком. Он автор
многочисленных сортов плодо­
вых , орехоплодных пород, де­
коративных растений , ягодных ,
овощных, полевых , кормовых
и технических культур. Приве­
дем отдельные примеры, ил­
люстрирующие
характер и
смысл его работы.
Дикораст ущ11 й кактус с колючками и кактус без колючек, вы веденный Бербанком.
Бербанк создал около шестидесяти новых
сортов сливы, отличающихся высокой урожай­
ностью , крупными плодами и отличными вкусо­
выми качествами. Коронное его творение - бес­
косточк овая слива. Он пол учил ее путем скре­
щивания французской
мелкой несъедобной
сл ивы, у которой слабо развита косточка,
с лучшими собственными сортами. Получен­
ный гибрид оправдал надежды Бербанка:
семя лежало прямо в сочной вкусной мякоти
плода без всякого панциря .
Бербанк вывел и совершенно новый вид
пл одового растения - межвидовой гибрид сли­
вы и абрикоса. Он назвал его плумкот ( По-анг­
лийски «плум» - слива, «абрикот» - абрикос) .
Одна из интереснейших работ селекционера -
грецкий орех без скорлупы.
Однако, чтобы
спасти плоды его от птиц, пришлось снова
передел ать эту форму растения. В результате
на плодах появилась тонкая скорлупа , защища­
ющая их от птиц и в то же время легко сни­
мающаяся .
В нашем представлении кактус всегда с ко­
лючк ами. Таким мы его видим во всех ботани­
ческих садах . Это важнейшее приспособление
растения к жарк ому засушливому климату. А что,
если лишить его колючек? Ведь тогда кактус
может стать выгодной кормовой культурой.
Годы упорной работы - и появилось новое
11удо: кактус без колючек !
Самое трудное -изменить запах у растения,
придать цветкам или плодам нужный аромат.
И здесь Бербанк справился с поставленной зада-
чей. Он создал , например , пахучий георгин,
лук, у которого цветки имели запах магнолии,
айву с ароматом ананаса.
Не менее удачно изменял селекционер
окраску цветов . Им, например, создан синий
мак, невиданный в Природе.
Хорошо использовал в своей работе Бер­
банк явления гетерозиса ( см . стр. 99) и кар­
ликовости . Он создатель быстро растущих оре­
ховых деревьев-великанов и карликовых каш­
танов , плодоносящих на первом году жизни.
Вся жизнь этого замечательного сына аме­
риканского народа говорит о силе человеческого
разума , силе знания и таланта, преобразующих
природу. Недаром его ненавидели сл ужители
церкви. В своих проповедях они яростно осуж­
дали опыты Бербанка. Церковники доказывали,
что он идет наперекор воле божьей : если бы
такие новые формы были нужны, то творец
сам позаботился бы об их создании. Борьба
с церковниками отнимала у ученого много
сил.
В 1925 г. начался позорный «обезьяний»
процесс в Дайтоне (штат Теннесси) . Учителя
Скопса обвинили в том, что он преподавал сво­
им ученикам дарвинизм. Бербанк смело высту­
пил против мракобесов , защищая истину, нау­
ку. За это ученый был подвергнут ожесточен­
ной травле, что ус корило его смерть . Бер­
банк пох оронен в своем саду, в Санта-Роса.
Своими работами Лютер Бербанк внес боль­
шой вклад в развитие биологической науки
и практической селекции.
•
877


ВАСИ.JIИЙ ВАС И.JIЬЕВИЧ
Выдающийся русский ученый - минерал ог,
географ и почвовед-Ва силий Васильевич Доку­
чаев родился в селе Милюково на Смоленщине.
Окончив физико-математический факультет
Петербургского университета,
Докучаев за­
ня:1ся изучением причин обмеления рек в бас­
сейнах Днепра и Западной Двины.
Молодой ученый впервые связал это явле­
ние с вырубкой лесов , особенно на водоразде­
лах . Там, где нет леса, талые воды плохо впи­
тываются землей, бурные потоки весной смы­
вают почву и образуют овраги, а летом воды
под почвой движутся слабо. Леса уменьшают
в. в. Докучаев.
поверхностный сток воды, она гл убоко прони­
кает в почву, а потом медл енно передвигается
по е�тественпому уклону и выходит на поверх­
ность , образуя ключи, которые питают реки.
Так леса регулируют водный режим страны.
Они не только предотвращают обме.'Iенпе судо­
ходн ых рек , но и охраняют почвенный покров
от разрушения бурными потокюrи: , препятству­
ют смыв у мельчайших почвенных частиц в ре­
ки 11 моря . Эти частицы, так называемый 1ш ,­
ос нова плодородия почвы. В то же время 1ш
и песок , унос имые водой, заносят русла рек,
вызывая обмеление их , рею1 становятся несу-
8'i8
ДОКJ'"ЧАЕВ (1 846-1903)
дох одными. Стране наносится двойной ущерб,
если не охраняются леса на водораздел ах.
Это открытие Докучаева имело огромное
научное и практическое значение. Но прошло
много .'I ет , прежде чем оно было по достоинству
оценено. Теперь во многих странах , в том числе
в СССР, искусственно насаждают водоохран­
ные леса.
В 1874 г. Васиш1й Васильевич начал препо­
давать минералогию и гео.'lогию в Институте
гражданских инженеров в Петербурге. Но все
более и более пр11влека.11а его проблема иссле­
дования почвы.
Что такое почва, как она образовалась,
какие ее свойства наиболее важны дл я земледе­
лия , почему почвы неодинаковы не только
в разных частях страны, но даже и в предел ах
одного хозяйства, а то и в границах одного
поля? Эти вопросы давно интересовали ученых,
однако на них юшто не смог дать правильных
ответов . В то время господствовало неверное
предст авление о происхождении почвы: ее счи­
тали гео.'lогическим образованием, своеобраз­
ной горной породой . Против этого ут верждения
выступал еще отец русской науки М. В . Ломо­
носов . Он писал, что чернозем не первоздан­
ная порода и не существует извечно , а образо­
вался с течением времени при гниении тел ра­
стений и животных. Но правильная гипотеза
М. В. Ломоносова не получил а поддержки
и развития до тех пор , пока тонкий наблюда­
тель природы и талантливый исследователь
ее тайн Докучаев не вскрыл подлинных зако­
нов почв ообразования и не объяснил , почему
в различных условиях возникают неодинаковые
почвы.
В 1877-1878 гг. ученый руководил экспе­
дициями по изучению черноземов Рос сии, орга­
низованньши на средст ва Вольного экономи­
ческого общества. Экспед1щю1 прошли от север­
ных границ черноземных почв до l\рыма и
предгорий Кавказа, охватив территорию бо.'lее
90 млн. га . Эти экспед1щии дали Василию Ва­
сильевичу богатый материал. В 1883 г. Доку­
чаев опубл rшовал книгу «Русский чернозем» ,
в которой , обобщив многолетние раз:11ыш.'lения
и опираясь на собранные факты, обосновал
свою теорию происхождения почв . Вскоре она
получи.'Iа всеобщее признание и у нас в стра­
не, и за рубежом , а го;:�: выхода в свет его
книги принято считать началом н а учн о го
почв о ведени я. Русские слова: подзол ,


Полеаащитная
.1
1
ес­
ная полоса в Камен ­
ной степи , посажен­
ная в. в . Докучаевым.
чернозем, солонец и др . - сделались между­
народными .
В чем же состоит теория почвообразования ,
выдвинутая Докучаевым? Он доказал , что рас­
пределение почв на территории нашей страны
и на всем земном шаре не случайно, а законо­
мерно. И зависит он.о в основном от особенно­
стей климата, т. е . характерной для определ ен­
ной местности комбинации режимов тепла и
влаги . От климатичес1шх ус ловий зависит
развитие животных и растений , которые вли­
яют на образование почвы. В этом резкое отли­
чие почв от «мертвых» горных пород.
Но не то•1ь:ко климат , растительный и жи­
вотный мир влияют на формирование почвы.
Ведь всякая почв а возникает на какой-то гор­
ной породе , которую принято называть мате­
ринской . Свойства материнской породы не мо­
гут не вJiиять на особенности почвы. Так, обра­
зующиеся на песчаной материнской породе
легкие почвы резко отличаются от почв тяже­
лых , образующихся на глинистых пород ах.
Поэтому свойства материнской породы Доку­
чаеn отнес :к числу важнейших факторов почво­
образования .
Он обратил внимание и на poJiь ре.11ьефа мест­
ности п ее высоты над уровнем моря , от кото­
рых зависит и разнообразие климата, и видовой
состав , численность , интенсивность развития
ВАСИЛИй ВАСИЛЬЕВИЧ ДОКУЧАЕВ
растений и животных, и движение воды , и пере­
мещен ие продуктов выветривания горных пород.
И, наконец, свойства почвы, как уст ановил
Докучаев , зависят от геол огического возраста
страны и возраста самой почвы.
Экспедиционные работы Докучаева и его
последователей
почвоведов блестяще под­
твердили эт у теорию . С 1882 по 1887 г. Васи­
лий Васильевич изучал почвы Нижегородской
губернии. Материалы этой экспедиции были
изданы в 14 томах и послужили не только руко­
водством для агрономов и почвоведов губер­
нии, но и методическим пособием для дальней­
шего изучения почв нашей страны.
Позже
такие же исследования Докучаев и его ученики
провели в Полтавской губернии.
Докучаев открыл , что типы почв распола­
гаются зонами , поясами, соответствующими
зонам определенного климата и растительности.
Если природные зоны, отличающиеся климатом,
почвами , растительностью и животным миром,
последовательно сменяют друг друга при дви­
жении с севера на юг - это горизонтальная
зональность. На примере Кавказа ученый ус­
танови.'1 , что в горных областях наблюдает­
ся вертикальная зональность в расположе­
нии почв , потому что там климат, а следо­
вательно, растительность и почвы сменяются
по мере подъема от подошвы горы к ее вершине.
879


ТВОРЦЫ СЕЛЬСКОХОЗЯЙ СТВЕННОЙ НАУКИ
Поднимаясь в гору, мы как бы совершаем пере­
ход с юга на север и от чернозема степи скоро
приходим к почве тундры. (Подробнее о поч­
венных зонах вы прочтете на стр . 36 .)
Отк рытие Доку чаева имеет большое зна­
чение для организации рационального исполь­
зования земель в сельском хозяйстве и лесовод­
стве, для правильного размещения воздел ывае­
мых культур и выбора наиболее выгодных
систем земледел ия.
Чтобы готовить ученых-почв оведов , Доку­
чаев с большой настойчивостью добивался
учреждения кафедр почв оведения в универси­
тетах и сельскохозяйственных институтах.
В царской России чиновничество, от которого
зависело решение этого вопроса, страшно боя­
лось всего нового в науке и жизни. Все же еще
при жизни Василия Васильевича такие кафед­
ры возникли в Петербургском университете,
где он в течение четверти века преподавал ми­
нералогию и геол огию, и в Ново-Александрий­
ском сельскохозяйственном институте, кото­
рым он одн о время руководил (ныне Харьков­
ский сельскохозяйственный институт имени
В. В . Докучаев а).
Ученый жил интересами своей родины.
Когда в 1891 г. страну постигло бедствие из-за
необычайно сильной засухи и последовавшего
за ней страшного голо,ца , он выступил с глу­
боко обоснованным -предложением создать
полезащитные лесонас аждения в степной части
государства. В 1892 г. вышла книга Докучаева
((Наши степи прежде и теперы. В ней была раз-
вита теория пос адки лесных полос на полях .
Эти полосы зимой задерживают снег на полях,
что уси.Л ив ает накопление в почв е влаги. Летом
они осл абляют силу горячего ветра. Под и х
защитой посевы растут лучше. Для проверки
лесные полосы были посажены в Rа11
1
енной
степи Воронежской губернии. Rа11
1
е � ностеп11 ая
опытная станция реорганизов ан а сеичас в И н­
ститут
зе11
1
леделия центрально-черноземной
полосы имени В. В . Докучаев а. В очен ь засуш­
ливо11
1
1946 году роль этих полос проявилась
наглядно: Rаменностепная опытн ая станция
собрала хороший урожай, а в окружающих
хозяйствах, не и11
1
евших полезащитных лес­
ных полос , посевы погибли. Теперь лесные
полосы посадили 11
1
ногие ко.1
1
хозы и совхозы.
Конечно, они не заменяют основного способа
борьбы с засухой - орошения . Но Советский
Союз велик , и мы должньi правильно исполь­
зовать и орошение, и лесоразведение.
С большим трудом Докучаеву удалось до­
биться организации бюро по почвоведению при
департаменте земледелия , где сосредоточил ось
руководство изучением почв страны. После
Великой Октябрьской социалистической рево­
люции это бюро было преобразовано в Почвен­
ный институт имени В. В . Докучаева (в Моск­
ве) и Почвенный музей (в Ленинграде) .
Из научной школы Василия Васильевича До­
кучаева вышло много академиков и десятки
професс оров , развивших его идеи и просл авив­
ших достижен ия русского почв оведения во всем
мире.
•
ПABE.JI АНДРЕЕВИЧ КОСТЫЧЕВ (1-845-1.895)
Павел Андреевич Rостычев - выдающийся
русский ученый, ОДИН из ОСНОВОПОЛОЖНИКОВ
современного почвоведения. Родился он в Мо­
скве в семье крепостного крестьянина. Детство
его прошло в деревне Rарнаухово Тамбов­
ской губернии.
Двенадцати лет Павел поступил в уездное
училище в г. Шацке. Еще в деревне он научился
грамоте и поэтому хорошо сдал вступительные
экзамены. В свидетельстве, которое было выдано
ему по окончании училища , сказано, что он
имел отличные успех и по все11
1
предметам, кото­
рые преподавались в училище .
В то время Rостычев у было 15 лет. Помещик
м айор Петров , которому принадлежали кре-
880
постные крестьяне деревни Rарнаухово, отпу­
стил его на волю и весной 1861 г. помог посту­
пить в Московскую земледельчес кую школу.
Эта школа готовила агрономов , которые ста­
новились обычно управляющими в помещи­
чьих имениях. В школе было пять классов ,
но юноша при поступлении обнаружил такие
знания , что был сразу принят в 111 кл асс .
Школа помещал ась на Смоленском бульваре
в трехэтажном здании , которое сохранилось до
сих пор. Преподавали в школе выдающиеся
педагоги-агрономы , которые давали своим уче­
никам хорошие знания по сельскому хозяйству
и естествознанию. Летом ученики работали
в учебном хозяйстве на Бутырском хуторе, по,ц


Москвой, где ставились и агрономические опы­
т ы. Через три года Костычев блестяще сдал
в ы пускные экзамены и остался при школе
учителем-репетитором.
Вскоре Павел Андреевич переехал в Петер­
бург, где ус троился в Земледельческий институт
вольносл ушателем, а затем, сдав экзамены за
курс полной общеобразовательной школы (гим­
назии) , стал студент ом этого института.
Здесь Костычев встретился с выдающимся
профессором химии и агрономом Александром
Николаевичем Энгельгардтом, работы которого
в ысоко ценили К. Маркс и В. И. Ленин.
Энгельгардт организовал при Земледельческом
институте хорошую по тому времени химиче­
скую лабораторию. Студент Костычев стал ра­
ботать в ней лаборантом.
Энгельгардт сыграл важную роль в форми­
ровании научных и обществ енных взглядов
молодого Костычева. Этот крупный ученый
был горячим сторонником взглядов Юстуса
Либиха - одного из основателей современной
агрономической химии и крупнейшего химика­
ор ганика, инициат ора производст ва и приме­
нения минеральных удобрений (см. стр. 373).
И Костычев знакомится с работами Либиха .
Энгельrардт одним из первых пропаган­
дировал применение фосфоритной муки , т. е.
тонкоразмолотых фосфоритов , в качестве удобре­
ния . Костычев помогал ему, он делал анализы
фосфоритов, определяя содержание в них фос­
фора.
Костычев разделял и прогрессивные обще­
ственно-политические взгляды своего учителя .
В 1870 г. Энгельrардт был арестован и посажен
в Петропавловскую крепость . После ареста
Энгельrардта Костычев
как «политически
небл агонадежный» сотрудник арестов анного
вынужден был уйти из Земледельческого
института. К тому времени он уже закончил
нурс, обучения.
Костычев работает химиком на заводе, за­
тем в лаборатории министерства финансов
проб:ирером, т. е .
.11 аборантом , и проверяет
содержание золота и серебра в монетах и раз­
личных изделиях. Работая в лаборатории, Павел
Андреевич не порывал связи с агрономической
наукой и по возможности печатал статьи в жур­
налах, переводил сельскохозя йственн ую лите­
р атуру с иностранных языков .
Через 6 лет Костычев у удалось вернуться
в Земледельчес кий (позже Лесной) институт
на должность преподавателя растениеводства.
Здесь он организует химическую станцию для
анализа сельскохозяйственных продуктов .
ПАВЕЛ АНДРЕЕВИЧ КОСТЫЧЕВ
Постепенно у Костычев а завязываются связи
с департаментом земледел ия министерства зем­
ледел ия и гос уда рственных имуществ. По его
поручению Костычев проводит ряд обследова­
ний в черно:земных районах . Это дало Павлу Анд­
ре
е
вичу возможность собрать богатейший мате­
риал , который лег в основу его учения о проис­
хождении черноземов , их обработке и удобре­
нии. В институте Костычев начинает читать
курс почвоведения .
В 1894 г. Костычев , в то время уже извест­
ный ученый , был назначен пиректором депар та-
П. А. Ностычев.
мента земледелия . На этой должности Павел
Андре
е
вич пробыл недол го, через год он скон­
чался. Костычев ус пел организовать три гос у­
дарственные
сельскохозяйственные опытные
станции: Энгельrардтовскую в Смоленской
губернии, Шатиловскую в Орловской и Валуй­
скую в Самарской губернии.
В историю русской агрономической науки
Павел Андреевич Костычев вошел не только как
блестящий педагог и организатор , но и как
выдающийся ученый-почвовед.
Один из ОСНОВОПОЛОЖНИКОВ почвоведения
Н. М . Сибирцев писал , что исследования Косты­
чева создали ему громадную , почетную и авто­
ритетную известность и в России, и за границей.
«Изучать явления от начала до конца , от корня
до последних разветвлений , не оставить без
рассмотрения ни одной детали, исследова ть
шаг за шагом все нити и изгибы вопроса , всюду
применяя строго выдержанные методы меры
и веса» - вот что, по мнению Сибирцева, обес­
печивало ус пех научных работ Кос тыче ва .
Костычев создал учение о происхождении
и изменении почв . Он уст ановил, что образо-
881


ТВОРЦЫ СЕЛЬСКОХОЗ ЯйСТВЕННОИ НАУКИ
ванн е почв - биологичес кий процесс , связан­
ный с развитием растительности. От ос обенно­
стей происх ождения почвы зависят ее свойства,
существенные для жизни растений . В свою
очередь растения влияют на процессы почво­
образования.
Замечательная работа Костычева «Почвы
Черноземной области России, и х происх ожде­
ние, состав и свойства» появилась в 1886 г.
В ней Костычев развивал учение об образова­
нии черноземов .
На основании тщательных исследований
ученый пришел к выводу, что перегной чер­
ноземов образовался путем разложения в поч­
ве остатков корней степных растений под дей­
ствием микроорганизмов.
Это открытие позволяет назвать Костычева
первым русским агромикробиологом. Он ус та­
новил решающее значение низших организмов
при разложении в почве органического ве­
щества.
Большое внимание ученый уделил значе­
нию структуры почвы. Структура почвы нужна
для регулирования почвенной влажности и
обогащения почвы питательными веществ ами .
«Всего лучше , когда почв а будет иметь зерни­
стое мелкокомковатое строение, тогда вода
проходит , .не застаиваясь , в более гл убокие
слои, так что после дождя промокает на всю
глубину, высыхание почвы в таком состоянии
происходит медленно, так что растения долго
не страдают от зас ух и. В мелкокомковатой
почве всегда есть достаточно воздух а для ды ха­
ния корней и прорастающих семян, но в то же
время не бывает больших пустот , так что семена
и корни всегда соприкасаются с землей ...
Необходимо , однако, чтобы почва не только
обл адала известным строением, но чтобы, кро-
ме того, строение это было бы прочно, т. е .
чтобы eгrJ не легко было уничт ожить». Ко­
стычев предложил ряд агротехнических прие-
11ю в, способствующих сохранению структуры
почв ы. В агротехнике до сих пор господствует
развитое им учение.
«При возделывании сельскохозяйственных
растений уже давно замечено было, что всякие
почвы, с которых получаются урожаи в тече­
ние более или менее долгого ряда лет, истоща­
ются , т. е. начинают приносить все меньшие
и меньшие урожаю>,- писал ученый . Отсюда
он дел ает вывод о необх одимости применять
удобрения даже на пл одор одных черноземах,
хотя в то время господс твовало противополож­
ное мнение. На черноземных почвах Костычев
рекомендовал применять навоз и суперфосфат .
Популяризации применения удобрений Ко­
стычев удел ил много внимания и энергии.
Он бьш предшественником отечественной
агрономической химии, вопросы которой были
подробно разработаны Д. Н. Прянишниковым
и другим и учеными.
Научные теории Костычева и опыты по
разл ожению органического вещества почвы
уже при его жизни вошли в русские и иностран­
ные учебники агрономической химии и почво­
ведения и во многом сохранили свою ценность
до сих пор. На учебниках Костычева выросло
поколение русских агрономов , почвоведов и
агрохимиков .
Костычев был блестящим популяризатором
агрохимической науки. Изумляет огромная
работоспособность и продуктивность Костыче­
ва-литератора. Он написал много руководств,
брошюр и статей .
Агрономическая культура нашей страны
многим обязана Павлу Андреевичу Костычеву.
•
ВАСП.JIИЙ РОБЕРТОВИЧ ВИ.JIЬЯМС (1863 -19 39)
Вот еще одно имя из славной плеяды выда­
ющихся ученых - биологов, почвоведов и аг­
рономов, которых дала науке наша родина.
Василий Робертович роди лся в Москве.
Отец его , Роберт Васильевич Вильяме , был
потомком индейцев, коренных жителей Аме­
рики . У себя на родине ему удалось получить
хорошее образование и стать инженером . Но
работать по специальности инженеру тузем­
ного происхождения было трудно, к нему от-
382
носились с презрением. Роберт Васильевич так
и не нашел себе места на земле своих отцов и
в 1854 г. приехал из США в Россию , которая
стал а е го второй родиной. Он участвовал в
постройке первой в России Николаевской (ны­
не Октябрьск ой ) железной дороги .
Мать Василия Робертовича, Елена Федо­
ровна, была из крепостных крестьян. Энергич­
ная и умная , он а уделяла много внимания вос­
питанию семерых детей. Мальчик сначала учил-


с я дома с помощью отца и приходящих учите­
лей. Он овладел английским , французским и
немецким языками, получил хорошие знания
по математике 11 естествознанию.
Шестнадцати лет В. Р. Вильяме поступил
в четвертый класс славившегося тогда в Москве
реального училища . Здесь у него сложился
тот пытливый интерес к естествознанию , ко­
торый определил его дальнейший жизненный
путь . Особенно интересовали его ботаника,
химия и физика , горные породы и мир насеко-
8. Р. Вил ьямо.
м ых. Он неутомимо собир ает коллекции и гер­
барии и превращает квартиру в своего рода
музей природы, организовывает в учил ище
химическую лабораторию.
Училище окончено с отличием . Василий Ро­
бертович осенью того же , 1883 года поступает
в Петровскую земледельческ ую и лесную акаде­
мию . «Здесь ,- писал ее воспитанник В. Г. Коро­
ленко ,- наука, трактующая вопросы земли -
самые жизненные интересы страны и наро­
да ,- устроилась в прелестнейшем уголке
среди парков, рощ, прудов и полей, достаточно
далеко от столицы для того , чтобы городск ая
сутолока не врывалась сюда своим назойли­
в ым шумом и суетой, но и достаточно близко ,
чтобы кипучие интересы умственного цент ра
могли находить здесь отклик и непосредствен­
ное ж и вое участие» .
В Петровской академии преподавали тог­
да замечательные ученые - И. А. Стебут ,
ВАСИЛИй РОБЕРТОВИЧ ВИЛЬЯМС
К А. Тимирязев, Г. Г. Густавсон , А. А. Фа­
деев и др ., создавшие новые научные теории в
обл асти агрономии. Они прекрасно обучали и
воспитывали мол одежь .
Студент третьего курса В. Р. Вильяме стал
работать ассистентом у профессора А. А . Фа­
деева , талантливого ученого , преподавав шего
почвоведение и земледелие. Этой области ес­
тественных наук на всю жизнь отдал Василий
Робертович ум и сердце .
В 1887 г. он отлично закончил полный курс
учебы в академии и по решению ученого сове­
та получил заграничную команди ровку (во
Францию и Германию) на три года для углуб­
ления полученных знаний и подготовки к на­
учной деятельности .
Вернувшись на родину , В. Р . Вильяме на­
чал преподавать в академии основы почво в е­
дения , земледел ия и сельскохозяйст венного
машиноведения .
С этих пор до конца своей ж изни , более по­
лувека, Василий Робертович преподавал в Ти­
мирязевской сельскохозяйственной академи и .
Вильяме был выдающимся лектором. Его
лекции , глубоко содержательные, блестящие
по логике мысли и форме изложения , студенты
всегда встречали с восторгом. Они любили Ва­
с илия Робертовича и за его отзывчивость , по­
стоянную заботу и внимание, которые он уде­
лял своим питомцам.
С Тимирязевской академией связана и раз­
нообразная научная деятельность этого круп­
ного ученого.
Титаническое трудолюбие, умение органи­
зовать свое рабочее место и заранее обдумать
весь ход предстоящего исследования , неуто­
мимая страсть к познанию - эти качества , вы­
работанные еще в юношеские годы , помогли
Василию Робертовичу сдел ать важнейшие на­
учные открытия в области биологии , почвове­
дения и земледелия .
Вильяме был крупнейшим знатоком расте­
ний лугов , речных пойм и бесп редельных полей
России . Он создал редчайший биологический
гербарий, отл ичавши йся полнотой и тщатель­
ностью подбора экземпляров растений . Этот
гербарий служил прекрасным наглядным по­
собием при чтении лекций по почвоведению и
луговодству.
Василий Робертович собрал и уникальную
коллекцию образцов всех видов почв нашей
стр аны. Позже на основе этой коллекции и
ботанического гербария был создан Почвенно­
агрономический музей, который носит имя
Вильямса.
888


ТВОРЦЫ СЕЛ ЬСКОХОЗ ЯЙСТВЕННОЙ НАУКИ
Ученый исследовал биологические особен­
ности злаковых и бобовых трав, их взаимодей­
ствие с почвой и атмосферой. При этом он в со­
верш енстве применял метод эксперимента (опы­
та) , закладывая на больших площадях питом­
ники злаков и бобовых, не имевшие себе рав­
ных в мире по разнообразию и количеству ви­
дов , рас и форм этих растений. В изучении почв
экспериментондополнялисторическим
методом исследования , т. е . рассматривал поч­
ву , ее плодородие в историческом развитии.
По хорошо задуманному плану под руковод­
ст вом Вильямса почти непрерывно совершались
научные экспедиции в различны е уголки на­
ш ей Родины.
Постепенно ученый собрал огромный за­
пас фактического материала. Изучив его и
обобщив полученные данные, Вильяме выявил
основны е законы луговедения и луговодства,
агр ономического почвоведения и земледелия.
Он создал учение о луговодст ве и луговедении ,
заложив основы научного луговодст ва в
России .
Но, пожалуй, самая важная проблема, ко­
торой посвятил свои исследования талантливый
ученый,- изучение органического вещества
почвы. Эта проблема захватила его на долгие
годы. Василий Робертович понимал , что одним
только обобщением результатов , уже добытых
другими учеными , обойтись нельзя - необхо­
дю11ы дета.'!ьные , многочисленные полевые и
лабораторные экспериментальны е исследо ва­
ния . И опытным путем он проверяет все , что
в этой обл асти . было сделано до него .
Чтобы собрать необходимое количество ор­
ганических (гумусовых) кислот , изучить их
природу и законы поведения в почвах в зави­
симости от усло вий среды , Вильяме с 1903 г.
предп ринимает ряд крупных опытов. Он из­
бир ает метод лизиметрических исследований,
которым пользовались ученые для наблюдений
за свободным передвижением в почве воды ,
растворенных элементов питания растений, гу­
муса и пр. Эти исследования проводятся при
помощи особых устройств - лизиметров (от
греческих ело-в «лизис» - раст ворение и <ш е­
трео» - мерю) , которы е изготовляются из раз­
н ы х материалов (бетона, металла, кирпича)
в виде котлованов, больших воронок, цилин­
дров и колонок и пр.
Вильяме заложил рядом с лабораторией
де сять больших бетонированных камер - бун­
керов. В каждый такой лизиметр помещалось
по нескольку тонн почвы разных видов : под­
зол , чернозем , солончак, торфяная почва, ма-
384
терицская порода (глина) , зернистая почва с
поймы реки Москвы и т. д. На каждой почве
был создан растительный покров. Круглы й
год из лизиметров почвенные воды собирались
в приемники , размещенные в подземном кори­
доре.
Опыт в лизиметрах продолжался в течение
чет ырнадцати лет . Из собранных раст воров
после вып� ривания получали сухой остаток ,
который служил материалом для выдел ения
перегнойных кислот (гуминовой, ульминовой,
креповой и др .) . Вильяме дет ально изучил их
свойства, условия образования в зависимости
от характера растительности , определил и х
роль в физических и химических процессах ,
совершающи хся в почве , в создании структу­
ры почвы и условий питания растений. Он сде­
лал вывод, что органические кислоты почвы -
это продукты, создаваемые почвенными микро­
организмами в процессе жизнедеятельност и .
Одновременно с изучением органических
вещест в почвы при помощи л изиметров Васи­
лий Робертови:ч накапливал эксперименталь­
ный материал при помощи длительных поле­
вых опытов, биологических питомников и эк­
спедици й.
В 1919 г. Вильяме приступил к обобщению
громадного материала, накопленного в про­
цессе долголетней непрерывной работы. В ре­
зультате он создал новое , оригинальное на­
правление в науке о почве .
Основоположники науки о почве В. В . До­
кучаев и П. А . Костычев установили , что ре­
шающее значение в образовании почв име­
ют биологические факторы. Процессы вывет­
ривания - только первый шаг к образова­
нию почвы , в результате их создается рыхлая
порода, так называемая материнская . Затем
под воздействием климата , микроорганизмов,
растений и животных материнская порода пре­
вращается в почву, которая отл ичается от
горной породы новым свойством - плодородием .
Развивая это учение , Вильяме вскрыл сущ­
ность процесса образования почвы. Оказыва­
ется , в почве постоянно создается и разруша­
ется органическое вещест во. Это основной за­
кон жизни и развития почв. Нужно знать и
умело применять этот закон в практике земле­
делия , подчеркивал ученый, чтобы не разру­
шать , а, наоборот , повышать плодородие почв,
от которого зависит урожай. Ведь именно в
органическом веществе почвы содержится поч­
т и весь запас почвенного азота, много фосфо­
ра, калия и других необходимых для ж изни
растений питательных элементов.


Кроме того , ор ганические вещества почвы
склеивают мелкие механические частицы ее в
органо-минеральные комки, устойчивые про­
тив размывающе го дейст вия воды - эрозии и
разрушающего действия ветра - дефл яции и
черных бурь .
Вильяме считал органическое вещество поч­
вы гл авным рычагом, при помощи которого
можно сознательно регулировать деятел ьность
почвенных микроорганизмов, добиваться обра­
зования агрономически ценной структуры почвы
и бл агоприятного для растени й ст роения пахот­
ного слоя , улучшать химические и физические
свойства почвы.
Ученый особо подчеркивал важнейшую
роль трав, ;�:ернового покрова в процессе об­
разования почвы, создания ее структуры,
запасов органического
вещества - гумуса.
Выпаханная и распыленная почва , засеянная
травами , в ходе естест венного дернового про­
цесса снова приобретает мелкозернистое прочное
структурное состояние , восстанавливается ее
плодородие , создаются условия для получения
высокого урожая .
Василий Робертович Вильяме был после­
довательным борцом за органическое единст во
теории с практикой, за подъем продуктивности
и культуры земледелия . Все свои исследова­
ния , гипотезы и теории в области биологии и
поч воведения он воплотил в стройное ориги-
ДМllТР ИЙ НИКО.JIАЕВИЧ
Выдающийся советский ученый - агрохи­
мик , физиолог растений и биохимик, растение­
вод - Дмитрий Николаевич Прянишников ро­
дился в забайкальском городе Rяхте (ныне
Бурятская АССР) . В эти отдаленные мест а был
сослан его дед , солдат николаевского времени,
за какую-то дерзость офицеру. Дмитрий Нико­
лаевич рано лишился отца и не помнил его ,
но на всю жизнь сохранил па11
1
ятьо11
1
атери ,
которая воспитала в нем ув ажение к труду и
трудовому народу.
Всегда с благодарностью отзывался Дмит­
рий Николаевич о некоторых своих учителя х
из иркутской гимназии. В мрачные годы реак­
ц�ш они будили у юношей ненависть к тира­
нии, к царизму. Большое влияние оказал
н а Прянишникова-гимназиста и прогрессив­
ный журнал «Отечественные записки».
\®)25ДЭ,т.G
ДМИТРИй НИКОЛАЕВИЧ ПРЯНИШНИКОВ
нальное
учение- агробиологиче­
екое почвоведение,
или учение
о системе восстановления плодородия почв .
Эта си стема включает три применяемых всюду
звена - рациональную обработку почвы, на­
учно обоснованную систему удобрений и пра­
вильные севообороты. В восстановлении п ло­
дородия почвы и ее окультуривании главную
роль Вильяме отводил травосеянию с приме­
нением бобовых и злаковых многолетних трав.
Основываясь на учении о жизни трав и их
биологических особенностях, о дерновом про­
цессе почвообразования , обобщив накоплен­
н ые к тому времени данные науки 11 практики
о полевом травосеянии , Вильяме рекомендо­
вал травопольную систему земледелия . Важ­
ное место в севооборотах ученый отвел посевам
многолетних трав (смеси злаковых и бобовых) .
Причем в полевых севооборотах многолетние
травы занимают поле 2-3 года , а в кормовы х -
4-8 лет . Травопольная система применяется
сейчас в ряде районов наше й ст раны .
В. Р . Вильяме был избран академиком и
депут атом Верховного Совета СССР, награж­
ден тремя орденами , ему было присвоено зва-
ние Героя Социалистического Труда .
·
По решению Советского правительства вы­
дающемуся ученом у, педагогу , большевику на
территории Тимирязевской академии: с ооружен
памятник.
•
П Р ЯНИШНИRОВ (1885-1948)
Окончив гимназию с золотой медал ью , юно­
ша поступил в Московский университет на
естественное отдел ение физико-математического
факультета. Здесь его любимыми учителями
стали выдающиеся ученые - ботаник , физиолог
R. А. Тимирязев, физик А. Г. Столетов, химик
В. В. Марковюшов и др.
В студенческие годы Прянишников увле­
кался хи11
1
ией . Профессор В. В . Марковни­
ков , оценив его одаренность и склонность к
научной работе , пригласил юношу остать­
ся при его кафедре.
Но Дмитрий Николаевич решил «быть бли­
же к народу, к практике» и по окончании
университета поступил в Петровс кую земле­
дел ьческую и лесную ака цемию (ныне Мо­
сковская сельскохозя йственная ак адемия им.
Тимиря зева) .
386)


ТВОРЦЫ СЕЛЬСКОХОЗЯйСТВЕННОй НАУКИ
Студент академии Прянишнинов проводит
опыты , изучая питание и удобрение сахарной
свеклы, в Воронежской губернии. Результаты
этих опытов были настолько интересны и зна­
чительны , что К. А. Тимиря зев предложил оста­
вить Прянишникова в ак адемии для подготовки
к научной работе.
Молодой ученый начал исследов ать превра­
щение азотистых веществ в растениях. Он сде­
лал выдающееся открытие , ус тановив, что в об-
д. н. Пряииши11 ков,
мене азотистых веществ у животных и растений
много общего. Это открытие имело большое
значение для познания законов эволюции жи­
вых организмов . В организме животных часть
распадающегося белка превращается в аммиак ­
ядовитое азотистое вещество. Он обезврежи­
вается, превращаясь в мочевину, которая выде­
ляется из организма. В растениях в процессе
распада белков также образуется аммиак,
который связывается в аспарагин.
Аспарагин играет такую же роль в расти­
тельных организмах, как мочевина в живот­
ных , но растения не выбрасывают его. Аспара­
гин откладывается в растении - это :ка:к бы
склад запасного аммиака. Когда растению пона­
добится новое :количество белка, аммиак при
помощи особого фермента отщепляется от
аспарагина и идет на построение новых амино­
кислот, а из них и белковых веществ . Так
Прянишни:ков доказал , что с аммиака начи­
нается и аммиаком заканчивается превраще­
ние азотистых веществ в растении.
388
Эти исследования принесли Прянишникову
славу замечательного биохимика и физиолога
растений . Они стали фундамент ом современной
теории азотного питания растений.
В 1895 г. Дмитрий Ни:колаевич становится
профессором и с этих пор сочетает огромную
научную работу с подготовкой ученых и спе­
циалистов. Почти шестьдесят лет ученый был
неразрывно связан с Тимирязевской сел ьско­
хозяйственной академией , вплоть до своей кон­
чины в 1948 г.
Здесь, в ак адемии , Дмитрий Никол аевич
дол гие годы читал курсы частного земледелия
(растениеводства) и учения об удобрении.
С 1928 г. он целиком сосредоточил свое внима­
ние на курсе агрохимии . Со своими многочис­
ленными учениками Прянишников системати­
чески проводил вегетационные опыты. Изучая
питание растений , он выращивал их на вод­
ных растворах , в почве, в стерильном песке.
Подобно Буссенго (см. стр. 371) он считал, что
нужно «спрашивать само растение» , в чем оно
нуждается . И сам умел это дел ать в совершен­
стве. Тонкими химическими анализами он
выведывал все тайны обмена веществ в расте­
ниях.
Особенно тщательно разрабатывал уч еный
теорию азотного питания растений и примене­
ния азотных удобрений . Азот играет иск:1ю­
чительно важную роль в жизни всех организ­
мов . Он входит в состав белков , нуклеиновых
1шслот , хлорофилла и ряда других важней­
ших веществ, синтезируемых зелеными расте­
ниями. При азотном голоде листья теряют зеле­
ную окраску, рост растения приостанав­
ливается . Напротив , достаточное количество
азотистой пищи вызывает буйный рост расте­
ния , придает интенсивную зеленую окраску
листьям, увеличивает их размеры и удлиняет
продолжительность их жизни. При достаточной
обеспеченности азотом не только повышается
урожай , но и возрастает содер жание в расте­
ниях белка и клейковины в зерне , увеличива­
ется питательная ценность продукции.
Еще в начале ХХ в. Прянишников на осно­
вании своих опытов назвал азотнокислый аммо­
ний удобрением будущего. Он имел в виду высо­
кое содержание азота в этой соли (почти 35 % },
:кроме того, в ней одновременно присутствуют
две формы азота - восстановленная
(NH4)
и окисленная (N03) , поэтому растения могут
выбирать ту форму, которая для них в тот
или иной период роста наиболее приемлема.
П редвидение ученого полностью сбылось
еще при его жизни. В начале первой пятилет-


ки советс кая химическая промышленность осво­
ила производс тво аммиачной селитры . В наше
время это гл авное азотное удобрение, и к тому
же одно из сильнодействующих .
В посл едние годы получают распростране­
ние жидкие азотные удобрения (сжиженный
аммиак , аммиачная вода , аммиакаты) . Работы
Прянишникова, начатые им в 1900 г. , задол го
до того как возникла промышленность по син­
тезу аммиака из азота воздуха, дают агрономам
правильные указания , как применять нитрат­
ные , аммиачные и аммиачно-нитратные удоб­
рения в тех или иных конкретных ус ловиях.
Прянишников всегда тесно связывал воедино
агрохимию , физиологию растений и земледелие.
В нашей стране много залежей фосфоритов ,
н о значительная часть их содержит низкий про­
цент фосфора и не может сл ужить сырьем для из­
готовления суперфосфата и других легкодост уп­
ных растения111 111 инеральных фосфорных удоб­
рений . Еще в 1896 г. Дмитрий Николаевич
заинтересовался вопрос о111 , нельзя ли приме­
нить в качестве удобрений тонкоразмолотый
фосфорит без химичес кой переработки.
Прежде всего он решил выяснить, какую
роль в ус воении разными растения111и фосфор­
ной кислоты из фосфоритной 111уки играют в от­
дельности особенности растения , почвы и при­
рода са111их фосфоритов .
Уже первые опыты показали, что хлебные
злаки неспособны питаться фосфорной кислотой
фосфоритов , а горчица , люпин , отчасти и го­
рох ус ваивали такой фосфор хорошо. Впослед­
ствии это свойство было обнаружено у гречих и,
донника, эспарцета и конопли. Затем Пряниш­
ников установил , что только кислые подзоли­
стые и торфяные почв ы, а также северные
(деградп рованные) черноземы делают фосфо­
риты доступны111и для зл аков . И наконец, не
111 еньшее зн ачение имеют и свойства самих
фосфоритов , так как разные фосфориты на
одних и тех же почвах неодинаково ус ваива­
лись растениями. Очен ь 111ногое зависит от
степени размола фосфоритов :
чем размол
тоньше, тем выше действие фосфоритной муки
на урожай.
Претворение в жизнь результатов этих
работ ученого имеет большое народнохозяй­
ственное значение: 80 мл н. га кислых и слабо­
кислых почв в СССР 111 ожно с успехом удоб­
рять фосфоритной му1\0Й - самым дешевым фос­
форным удобрением.
Нет такой области агрохимии, которую Дмит­
рий Николаевич не обогатид бы своими тру­
дами . Эти труды составили научные основы
25*
ДМИТРИП НИКОЛАЕВИЧ ПРЯНИШНИКОВ
химизации земл едел ия . Всего он опубли ковал
свыше 550 работ, в том числе много книг:
«Агрохимию>, «Азот в жизни растений и в зем­
ледел ии СССР», «Х имия растению>, «Частное
земледелие» и др . Они еще долгие годы будут
настольными книгами агрономов и агрох и ми­
ков.
Прянишников всю жизнь был окружен
молодежью , которая любил а его как мудрого
учителя, бескорыстного наставника и ш1амен­
ного патриота. А Дмитрий Николаевич ценил
в своих учениках прежде всего трудо.т1юбие,
самостоятельность мысли, критическое отно­
шение к полученным результатам, стрем.'Iение
не ус покаиваться на дост игнутом.
Дмитрий Николаевич заботился о том, чтобы
высшая сельскохозяйственная школа не огра­
ничивалась пассивным ознакомление111 с:1уша­
телей с результатами научных исследований ,
а вооружала бы их методами та ких исс:1едова­
ний , чтобы студенты знали, как добываются
научные факты, и по возможности сами по­
пробовали сдел ать хотя бы первые шаги на
исследовательском пути. «Это относится не
только к тем,- писал ученый ,- которые имеют
в виду дорогу к кафедре, и не толы'о для
деятелей опытного дела, но и для каждого
агронома. .. Чрезвычайно важной
является
возможность самому прикоснуться к научной
работе, хотя бы временно и в скромной форме;
такая прикосновенность оставляет с.'lед на
всю жизнь , п риучает к более разносторонней
оценке явлений, к самокритике, предостере­
гает от наклонности к слишком упрощенным
решениям».
Дмитрий Николаевич всегда верил в талант­
ливость простого народа. Еще в 1914 г. он
категорически возражал против распростра­
ненного в буржуазной среде мнения , что
семья должна пройти через несколько по­
колений культуры, пока дети будут способны
к высшим проявлениям �ворчеств а. Он гово­
рил тогда : «- .. не возвращаясь к Ломоносову,
мы видим и теперь, как то там, то тут одарен­
ные самородки из крестьянской среды стано­
вятся видными
научными работниками ...
Сколько же подобных дарований в народной
массе остается теперь непроявленнымю>. Пря­
нишников настаивал уже тогда на такой
системе обра зования , которая «не тол ько прояв­
ляла бы серьезные дарования детей народа,
но и создавала бы у них привычку к постоян­
ному творческому труду...». Эта мечта учено­
го ос ущест вилась только после Великого Ок­
тября.
387


·Т
ВОРЦЫ СЕЛЬСКОХОЗЯ ИСТВЕННОИ НАУКИ
:Как подлинный гуманист, Прянишников вое­
. в ал с человеконенавистниками мальтузианца­
ми - последователями учения Мальтуса, анг­
лийсiiого буржуазного экономиста конца XVIII­
нaчa.'Ia XIX в. Мальтус считал , что население
земного ш ара увеличивается слишком быстро и
вскоре не хватит продовольствия , чтобы про­
:кормить его, и на этом основании называл
войны и эп11деми11 , уносящие миллионы челове­
чесю1х жизней , бл а годетелями человечества.
Прянишников показал , что Мальтус неправ:
подня в культуру земледелия , в частности с по­
мощью химизации , можно так резко увеличить
производство сельскохозяйственных продуктов ,
что их хватит с избытком на все возрастающее
население мира .
Всю свою яркую жизнь , талант исследова­
теля 11 дар педагога Дмитрий Ни1юлаевич отдал
на благо народа . Родина высоко оценила за­
слуги своего выдающегося сына. Он был изб­
ран академиком, удостоен звания Героя Социа­
листического Труда , награжден многими орде­
нами , Ленинской и Государственной преми­
ями .
Ученики Прянишникова-академики, профес­
сора , сотни научных работников и тысячи
агрономов - развивают его учение, помогают
реализовать на практике его научные открытия.
Тиииря зевская сеdьс1tохозяйствеппая академ ия
388
Когда въе вж аешь в сто;шцу с се­
вера, .1 11 н11я городских кварталов не­
ожиданно пре рывается и справа воз­
никают разрезанные защитными ноло­
са"н прямоугольники полей , утопаю­
щие в зе "1ен11 ор11 rинальныс построй ни ,
а.1"1еи , сады, темне ющий вдали .11 ес.
Зто территория М осковской се.1ь­
скохозяйственной
академии
нм.
К. А . Тимирязева - вед)·щего агроно­
мического вуза нашей страны, одного
из крупней ших центров биологической
науки .
3 декабря 1965 г. Академия отме­
т11ла свое столетие. Позади целый ве к
Главный корпус академии.
напряженн ых научных поисков и от­
кры тий, высокой гражданской муже­
ственности, самоотверже нного слу­
жения народу. В дни юби.1ея она
ста.1а дважды орденоносной. На зна­
мени академии рядом с орденом Ле­
нина заснял ордt"Н Трудового Красно ­
го Знамени .
Тимнрязевку хорошо знают не
то"1ько по всей нашей стране , но и
за рубежом . Ее вып)·скюrкн трудятся
более чем в двадцати странах Европы ,
Азии н Африки. А в Советском Союзе
не найдется , пожалуй, ни одиого рай­
она, где бы ин работали бывшие тнми-
рязе вцы - в степях н:азахстнна, на
Дальнем Востоке , в субтропиках, п о
все й средней полосе.
В Тнмнрязt"вке получили образова­
ние так11е Кр)·пне йшие ученые, как
Д. Н . Прян ншн11ков , В. Р . Вильяме,
Н. И . Вавилов . В ее стенах учились
знаменитые селекционеры Герон Со­
цна.111ст11ческоrо Труда А. Г. Лорх
н В. Е. Писарев.
С Тнмнряэевской академией связа­
на целая плеяда славных имен творцов
сельскохозяйственной науки .
Сразу после основания Акаде­
мии профессорами ее стали выдаю-


щиеся ученые: И. А. Стебут читал
земледелиl', Н. И. Чернопятов - зоо ­
технию, П. А. Ильенков - органи­
ческую 11 агрономи ческую х11мию.
Первым д11ректором и основателем
Академ1111
был
ученый-ботани к
Н. И. Жl'дезнов .
Здесь в течение 22 лет работал
выдающийся фнз11олог растений
К. А . Тимнрязев , имя которого е гор­
достью носит академия . Во11нствую­
щ11й дарв11н11ст , он акти вно поп)·дяри -
311ровал в нашей стране это учение.
Т11м11рязев создал основы физиологи­
чес1юй · ш1юлы научного земледелия.
Богатое нас�1едство Тимирязева лежит
в основе советской агрономии, питает
важнейш11е направления нашей сель ­
скохозяйственной науки .
С академ ией более по.1увска была
связана научная 11 педагог11ческая дея­
тельность 3'' чен11ка Тимирязева , вы­
дающегося )· ченого Д. Н. Прян11шни­
ко ва, который по праву считается
основоположни ком отечественной аг­
рономической хи мии.
Здесь же зародил ись так11е науки ,
как
ЗСМЛСДС."1ЬЧССК8Я
механика
(В. П. Горячюш) , научное овощевод­
ство (В. И . Эдельштейн) , разработаны
биологические основы плодоводства
(П. Г . Ш11тт) .В академии начали свою
работу пионеры селекции Д. Л . Руд­
зн11ск11й н Р. И. Шредер. В ее сте­
нах труд11л11сь крупнейш11 е )· чеиы е -
КОНСТАНТИН КАЗТА НОВИЧ ГЕДРОИЦ
зоотехники - П.
Н.
Кулешов,
Н. П. Чнрвинский, М . И . Придо­
рог11н, М . Ф. Иванов, Е. А. Богданов,
Е. Ф . .'111скун, И. С. Попов и др.
11 сейчас все кафедры академии
вед)·т огромную иаучно-исСJiедователь ­
ск)·ю работу, обогащая сельскохозяй­
ствеин)·ю наукуновыми достижениями.
В первый год существования Пет­
ровской землед<'.1ьческой н лесной ака­
дем1111 (так называлась тогда Тими­
ряэев1;а) в ней обучалось всего 18 2
че.1онека. Теперь на шести факульте ­
тах академ ии уч11тся более 3 тыс.
юношей 11 девушек - со всех концов
нашей многонациональной страны н
11з 32 зарубежных стран .
Анад,ем11я готовит агрономов , зо­
отехн1ншв, агрохимиков, селскц11оне­
ров , экономистов ,
преподавателей
сс.1ьекохозяйственных учебных заведе-
1111й 11 научных работников. Только за
годы Советской влвсти акадсм11я под­
готов11.1а более 22 тыс. спец иалистов
сс.1ьского хозяйства . Кроме того, Ти­
м11ря 3t•вка дала стране около 1500 уче­
ных.
Веседый и шумный студенческий
поток бурд11т каждый день 11а Jl ист­
вснн11чной аддее и растекается по ау­
д11торням .
В академическом городке десять
опытных станций, пять лабораторий,
тр11 крупных музея , денд родогич<·ски й
сад - )·н икальное собрание древесных
пород , опытная .лесная дача , мичу­
ринский п.лодовый сад , ботанический
сад . Академии принадлежат ш есть
учебно-опытных хозяйств с зкепери ­
ментальными бааами , расположенных
в
разных почвенно- к.111мат11ческих
зонах страны . Их общая зем ельная
площадь превы шает 26 тыс. иr , в том
ч11 с.1с более 16 тыс. "' паш1111 . Хозяй­
ства оснащены новf.'ЙШсй тf.'хн11 коf1.
Ежегодно здесь проход11т практику
более ТЫСЯЧll ст)·д ентов. На экспер11 -
ментальных базах учхозов ведутся
важней шие 11сс.1сдова11 ия.
Отсюда , из Тим11рязевки , дост11-
жен11я передовоf1 сельскохозяйствен­
ной науки ее выпускники несут в ко.1 -
хозы 11 совхозы . В их неустанном труде
на зем ле, по:111о:м забот, во.1нений ,
поисков нового , ответ на призы в, про­
звучав ший в стихах Влад11мира Мая ­
ковского еще на заре социад11стиче­
ского преобразования нашей деревн11 :
Землю
мы
испо.1ь зуем разве?
Долго дь
дожднка
ждать у туч нам ?
Выходи ,
агроном -тим11рязевец,
Землю сами,
без бога ,
утучним •
•
RО Н СТАН ТИН RА�ТАН ОВИЧ Г ЕДР ОЙЦ (1872 -1932)
Во второй половине прошлого столетия бла­
годаря трудам В. В. До:кучаева , П. А. l\осты­
чева и других русс:ких ученых была создана
новая нау:ка - почвоведение, с новы11ш мето­
дами исследования почв. К началу ХХ в. стро­
ение почв, условия их образования 11 геогра­
фия были уже хорошо изучены.
слабое здоровье, в кадетс:кий :корпус в Киеве,
:который , :ка:к и все :кадет с:кие :корпуса того
времени , отличался муштрой и очень строгим
режимом. После о:к ончания 1.;адетс:кого :корпу­
са Константин , ка:к хорошо успевавший учени:к ,
был направлен в Михайловское артиллерий­
с:кое училище. Через год по состоянию здо­
ровья он ушел с военной службы и в 1892 г.
поступил в Петербургс:кий .т�есной 11нстптут ,
:который успешно закончил в 1897 г. Кроме
того , Гедройц в 1903 г. вольнослушателем
о:кончил Петербургс:кий университет , чт обы рас­
ширить свои знания в области хи 11ши и фи :ш:ки.
Однако многие вопросы внутренней жизни
почвы, т. е . происходящие в ней хи�шчес:кие
и физичес ю1е процессы, от :которых зависит
отличительное своiiство почвы - п:10дородие,
оставались еще неясНЫl\111. Воспо.т� нпть этот
пробел в значительной мере удалось Констан­
тину Каэтановпчу Гедройцу.
Константин Каэтанович был сыном воен­
ного врача. Он родился в Молдавии в г. Бен­
дерах , его детство протекало на юге России
(Кишинев, Каменец- Подоль ский , Одесса). Пос­
ле смерти отца мал ообеспеченная семья была
вынуждена отдать мальчика , несмотря на его
Свой путь в нау:ку Константин Каэтанович
начал в лаборатории почвоведения профессора
П. С. Коссовича в Лесном инстнтуте. Впослед­
ствии он стал профессором в этом же инстнту­
те. В последние два года жизни он ру:ководил
агрохимичес:кой J1абораторией Долгопрудного
оп ытного поля под Мос:квой . За выдающиеся
389


ТВОРЦЫ . .СЕЛЬСКОХОЗЯИСТВЕННОИ НАУКИ
научные открытия Гедройц в 1927 г. был из­
бран членом-корреспондентом Академии наук
СССР , а в 1929 г.- ак адемиком.
Чтобы оценить значение вклада К. К . Гед­
ройца в науку , попытаемся проникнуть вслед
за ним в тайны внутренней жизни почвы.
Из статьи «Почва - величайшее богатство
человечества• вы узнали , что почва состоит
из твердой, ж идкой и газообразной частей и
К. К. Ге дройц.
живого населения . Из жидкой части почвы -
почвенного раствора - растения в основном
черпают необходимые им питательные вещест­
ва. Естественно , что внимание многих ученых
в начале нашего века было сосредоточено на
изучении почвенного раствора. Среди них вы­
делялся учитель Константина Каэтановича п ро­
фессор П. С . Коссович. Его ученики также
отдали дань этому увлечению.
Однако вскоре Гедройц понял , что выяс­
нить процессы , происходящие в почвенном
растворе , можно, только изучив твердую часть
почвы , состоящую из минералов и 11
1
елкораз­
дробленных частиц (минеральных и органи­
ческих), которые называются к о л л о и д а­
м и почвы.
Константин Каэтанович тщател ьно изучил
свойства почвенных .коллоидов, их роль в об­
разовании почвы и ее плодородии. Он уста­
новил , что от 1юличества, состава и состояния
коллоидов почвы зависят многие свойства ее,
880
втомчисле поглотительная спо­
собн ·о сть.
Исследованию поглотительной способности
почвы Гедройц отдал многие годы своей жизни.
Он собирал фактические данные , опубликован­
ные в. литературе, сам проводил многочислен­
ные опыты. В результате Константин Каэта­
нович создал замечательный труд - «Учение
о поглот11тел ьной способности почв• , который
в корне изменил взгляды почвоведов на мно­
гие процессы, происходящие в почве , и помог
обосновать ряд приемов повышения ее пло­
дородия .
Гедроi'щ пришел к выводу , что существует
пять видов поглотительной способности почвы.
Если прилить к почве мелкораздробленную
взвесь (например, тушь) , она не пройдет сквозь
почву . Почему это происходит? Почва пред­
ст авляет собой пористое тел о, пронизанное
капиллярами . Если размеры фил ьтрующи хся
частиц больше , чем просвет капилляров, взвесь
не проходит сквозь почву , поглощается ею.
Такое поглощение Гедройц назвал
меха­
ническим.
Микроорганизмы погл ощают из почвенного
раствора многие необходимые им вещест ва и
переводят их в органическую форму - это б и о­
логическое поглощение.
Существуетифизическое поглоще­
ние, к которому можно отнести, например ,
свертывание (коагуляцию) мелких коллоидных
частиц, находящихся в почвенном растворе, в
более крупные частицы, вып адающие в осадок ,
что может произойти при ряде условий.
Кявлениям хи11
1
ического поглоще­
ния Гедройц отнес процессы, при которых
растворенное вещество , вступая в химическую
реакцию с веществами почвы , образует труд­
норастворимые соединения . Например , вне­
сенный в почву фосфат натрия , взаимодейс"r­
вуя с кальцием почвы , образует труднораство­
римый фосфат кальция .
Наиболее подробно Гедройц изучил ф и­
зико-химическое, илиоб11
1
енное,
поглощение . Процессы физико-химического по­
глощения происходят при участии мелкораз­
дробленных твердых частиц почвы - почвен­
ных коллоидов. Это частицы раз11
1
еро11
1
О,1 -
0 ,001 микрона.
Почвенные коллоиды имеют способные к
замещению катионы (электрически заря женные
частицы с положительным зарядом, образующие­
ся при потере атомами одного или нескольких
электронов) . Это катионы кальция , магния ,
натрия и др . Они легко замещаются другими


катионами , например водородом , алюминием ,
содержащимися в прилитых к почве растворах
со.11ей. Катионы, находящиеся в почве и спо­
собные к такому обмену , Гедр ойц назвал о б­
менными или поглощенными, а
совокупность колл оидных частиц почвы (орга­
нических и неорганических) , содержащи х
обменныекатионы,онназвалпочвенным
поглощающим
комплексом.
Энергия поглощения увеличивается с ва­
л ентностью катионов, т. е. двухвалентные эле­
менты (кальций, магний) поглощаются энер­
г ичнее , чем одновалентные (натрий, калий) ,
а трехвалентные (алюминий) энергичнее , чем
двухвалентные .
Особенно сильно погл ощается водородный
ион . Энергия его погл ощения в 4 раза боль­
ше , чем кальция , и в 17 раз больше , чем натрия.
Оказалось , что свойства почвы во многом
зависят от поглоще нных катионов. Вот пример .
В кислых почвах - подзолистых , торфяных -
зн ачительную часть поглощенных катионов
на поверхности кош:юид ных частиц сост авляют
алюминий и водород. При таком условии
создается обменная кислотность
поч вы: в почве , содержащей обменный
водород или алюминий, при взаимодействии
с раствором нейтральной соли (например ,
хлористого калия) поя вляется кислота (в
данном случае с<ш яная). Поэтому в кислых
почвах растение испытывает вредное влияние
повышенной кисл отности и токсического (ядо­
витого) дейст вия алюминия .
Кроме обменной кислотности почвы , суще­
ствуетещеи гидролитическая кие­
лотность. Если обработать кислую, со­
держащую водород почву углекислым натрием, то
натрий вытесн ит водород и при этом образуется
уксусная кислота. По образовавшейся кисло­
те рассчитывают кол ичество из вести, необходи­
мое для нейтрализации кислотности этой почвы.
Чем кислее почва , тем больше надо извести для
ее н ейтрализации. Эти работы Гедр ойца помог­
ли научно обосновать способ известкования
кислых почв и, гл авное , дали возможность
точно учитывать количест во извести, которое
необходимо внести в ту или иную почву , чтобы
нейтрализовать вредное действие водорода .
Большое значение имеют работы Гедройца ,
посвященные засоленным почвам - непригод­
н ым для земледелия солончакам и малоплодо­
родны м солонцам . Ученый установил , что с о­
лончаки-это почвы, содержащие зна-
КОНСТАНТИН КАЭТА НОВИЧ ГЕДРОИЦ
чительные кол ичест ва раст воримых солей во
всем почвенном профиле, т. е . на всю глубину
залегания почвы .
При промывании атмосферными осадками
солончака, содержащего натрий, образуется
почва , содержащая обменный натрий, которую
называютсолонцом.
Обычно в поверхностном , перегнойном го­
ризонте солонца и лежащем под ним столбча­
том горизонте растворю.1ых солей нет , так как
они вымыты осадками . Одн ако в столбчатом
горизонте есть поглощенный натрий, обуслов­
ливающий его плохую структуру. В сухом со­
стоянии почва солонца слипается в столбчатые
отдельности , которые обл адают такой огромной
прочностью , что их можно разрушить только
ломом . Во влажном состоянии они распада­
ются на бесструктурную массу , вязкую и клей­
кую . Корни растений обычно проникают между
отдельными столбами по щелям. Под столб­
чатым горизонтом находится солевой горизонт ,
в котором много растворимых хлористых и
сернокислых солей.
В солонцах часто образуется вредная для
растений сода , например при взаимодействии
погл ощенного натрия с углекислотой почвен­
ного раствора.
В природе эти процессы более многообразны
и сложны. Не из всяк ого солончака образуется
солонец . Солонец может образоваться и за счет
засоления почвы грунтовой водой и т. д.
Однако огромная заслуга Гедройца в том , что
он установил происхождение солонцов из со­
лончаков. Эти исследования помогли Гедройцу
научно обосновать мелиорацию солонцов путем
внесения в них гипса, который можно дозиро­
вать и рассчитывать по количеству в солонце
погл ощенного натрия . Прогипсованные солон­
цы отличаются высоким плодородием и могут
быть использованы в сел ьском хозяйстве.
Гедройц отдал все свои силы любимой нау­
ке , тесно связанной с сел ьскохозяйст венной
пр актикой. По свидетельству тех , кто знал его,
он был скромным , очень отзывчивым чел ове­
ком , великим тружеником.
Будучи академиком , директором Почвен­
ного института, он продол жал работать не­
посредственно в лабор атории , как и в те годы ,
когда был молодым лаборантом . Гедройц всег­
да сам, своими руками проделывал все химичес­
кие анализы.
Учение Гедройца играет до сих пор огром­
ную роль в науке о почве.
•


HHRO.JIAЙ MAKCHl\IOBHЧ ТУ .JIAЙKOB (1875-1938)
Николай Максимович Тулайков был сыном
крестьянина. Родился он в симбирском селе
Акmуат. Николай Максимович окончил сель­
скую начальную школу, затем четырехклассное
училище в г. Саранске, Мариинское земледель­
ческое уч илище бл из Саратова и, наконец ,
в 1901 г. - Московский сельскохозяйственный
институт (ныне Московская сельскохозяйствен­
ная ак адемия им. К А. Тимирязева) . Нелег1>им
был путь крестьянского сына к науке. Благо­
даря своему исключительному трудолюбию и
Н. М. ТуJJайков.
выдающимся способностям Тулайков стал раз­
носторонним ученым с мировым именем.
По ок ончании института Тулайкова для
подготовки к научной работе пригласил на
свою
кафедру его
учитель
профессор
В. Р . Вильяме . Тулайков принял приглашение.
Но он не был кабинетным учены11
1
, ему не сиде­
лось в стенах института . 1901 -1907 гг. прохо­
дят в непрерывных экспедиция х. Он изучает
почвы Тверской губернии, Муганской степи
в Восточном Закавказье, знакомится с красно­
земами Кавказа и Западного Закавказья, ис­
следует грунты и почвы по линии проектиро­
вавшейся тогда железной дороги от Актюбинска
через Тургай и Аю.юлинск до Семипалатинска.
Уже в самых первых своих работах Н. М. Ту­
лайков тесно свя зывает науку о почвах с сель­
скохозяйственным производство11
1
.
Особое внимание ученого привлекли солон­
цы и другие засоленные почвы, непригодные для
392
посевов . На многих из них с трудом могут ра­
сти только самые неприхотливые степные рас­
тения - черная полынь , раз.1
1
ичные соляю.;и.
Есть и такие· засоленные почвы , на которых
совсем ничего не растет. А ведь площадь , за­
нимаемая з асоленными почв ами , очень велика.
Николай Максимович поставил перед собой
задачу найти пути и способы улучшения этих
почв , чтобы их можно было использовать
для сельского хозяйства. Решению ее он
посвятил несколько лет . Основные итоги сво­
их исследований ученый изложил в книге
«Солонцы , их улучшение 11 использование»
(1922) 11 в более ранних статья х.
1908- 1 909 гг. Тулайков провел в загра­
ничной командировке - сначала в Америке ,
потом в Англии и Германии. Он был студентом
Калифорнийского университета, сл ушал курс
почвоведения у крупнейших
американских
профессоров , изучая постановку агрономиче­
ского образования в США. В то же время Нико­
лай Максимович тщател ьно знакомился на
практике с приемами ул учшения засоленных
почв , с устройством
оросительных сист ем
в ряде штатов .
С 1910 г. Тулайков - директор Безенчук­
ской опытной сельскохозяйственной станции.
Здесь со всей полнотой и силой развернулся
его талант ученого и организатора. В корот1>ие
сроки маленькая опытная станция превратилась
в крупное научное учреждение, широко извест­
ное не только в нашей стране, но и за рубежом.
Такова же была судьба Саратовской опытной
станции, которой Николай Максимович руко­
водил впоследствии : она скоро выросла в Ин­
ститут засухи, преобразованный позднее во
Всесоюзный институт зернового
хозяйства .
Его директором Тулайков оставался до августа
1937 г.
Тулайков много энергии отдает делу созда­
ния такого хозяйства на юго-востоке страны,
которое имело бы устойчивые урожаи пр-и раз­
ных погодных усл овиях. Гл авный бич земледе­
лия в этом нрае - засуха. Борьба с засухой ­
вот основная задача , которую поставил перед
собой ученый .
Прежде всего нужно было научиться наибо­
лее полно собирать влагу. Николай Максимо­
вич начал опыты по снегозадержанию , пытаясь
найти ответы на множество важнейших вопро­
сов : чем и как лучше и дешевле задержать
снег, как расставить щиты или расположить


посевы задерживающих снег растений - ку­
лисы, везде ли и на всех ли полях нужно на­
капливать одинаковое количество влаги в поч­
ве, или это нужно дел ать в зависимости от
потребности растений в воде? А как сох ранить
собранную воду в почве до того момента, когда в
ней будут особенно нуждаться растения? На осно­
ве тщательных исследований ученый разрабаты-
вает средства «зак рытия почвенной
т. е . рыхления поверхностного слоя
чтобы прекратить испарение влаги из
них слоев .
влаги» ,
почвы ,
ее ниж-
Но этого для успешной борьбы с засух ой
было мало. Надо было еще узнать , один акова
ли потребность всех растений в воде , или раз­
личные растения по-разному нуждаются в ней.
Можно ли научиться отбирать из множества
сортов сельскохозя йственных растений такие ,
которые экономнее расх одуют воду в про­
цессе жизнедеятельности, и затем выявить
наиболее «экономные» растения , на которые
можно было бы опереться в земледел ии за­
сушливых районов ? Чтобы ответить на эти
вопросы, Тулайков организует опыты по изу­
чениютранспирационных коэф­
ф и ц и е н т о в у разных сельскохозяйствен­
ных культур и их сортов в различных почвен­
но-климатических усл овиях. Транспирацион­
ный коэффициент - это количество воды в
граммах , расходуемое р астением на образова­
ние одного грамма сухого вещества своего тела.
Богатейший экспе-
НИRОЛАИ МАКСИМОВИЧ ТУЛАИКОВ
кое количество воды необходимо для каждой
культуры, в какой период роста растению осо­
бенно нужна вода , чтобы был обеспечен нормаль­
ный урожай, с какой скоростью поглощает
растение воду и как регулирует величину ее
испарения .
Пол ученные сведения оказались очен ь важ­
ными . Опираясь на них , ученый доказал , что
здесь, в засушливом Поволжье, можно с ус­
пехом воздел ывать самые разнообразные нуль­
туры.
Особое внимание ученый уделял пшенице,
разрабатывая приемы ее выращивания . Пше­
ница - это главное богатство Поволжья . Имен­
но в Поволжье родится неповторимое по каче­
ству янтарное зерно. Оно содержит до 22 %
белка , а в других районах процент белка в зер­
не колеблется от 10 до 15. С чем связана способ­
ность пшеничного растения создавать такой
высокий процент бел ка ? Николай Максимо­
вич проводит много опытов и находит ответ на
этот вопрос . Оказалось, что в этом районе
почвенный раствор содержит соли в повышен­
ной концентрации. А чем выше концентрация
солей в почвенном растворе, которым питается
растение, тем больше белка создается в пше­
ничном зерне.
I\укурузу Тулайков тоже считал перспек­
тивной для Поволжья культурой . В своих лек­
циях, брошюрах , статьях он рекомендов ал
шире возделывать это замечательное растение
риментальный материал,
собранный ученым , поз­
волил с большой точно­
стью определить в о д -
ный режимкаждо­
го культурного расте­
ния . Оказалось, что яро­
вая пшеница и другие
яровые зл аки особенно
нуждаются в воде в пер­
вую половину лета .
Именно в этот период
у них закладывается
фундамент урожая . Дру­
гие культуры - просо,
кукуруза, корнеплоды­
стойко переносят весен­
нюю засуху и, прекрасно
используя перепадаю­
щие в конце лета дож­
ди , дают полноценньт!т
урожай . Николай Мак­
симович ус тановил , ка-
Беаенчукская опытнав сеаьскохоаяйственная станция, директором которой быа
Н. М. Туаай ков.
393


ТВОРЦЫ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ НАУКИ
и сам участвовал в выведении первых сортов
кукурузы для этой зоны .
Тулайков по праву считается основополож­
ником «сухого земледел ия» в нашей стране.
Самым реальным средством борьбы с засу­
хой он считал орошени е. В 1932 г. он возгла­
вил Комиссию по ирригации Поволжья при
Академии наук СССР.
Николай Максимович последовательно и
энергично пропагандировал среди крестьян
рациональные приемы земледел ия .
Ученый
сгруппировал вокруг себя крестьян-опытни­
ков, они стали проводниками его идей в широ­
кие крестьянские массы. Он активно помогал
организовывать колхозы, видя в них залог про­
цветания края. «Солнечному, знойному, суро­
вому краю я посвящаю всю свою жизнь»­
эти слова были девизом ученого.
Ведя большую и оригинальную исследо ­
вательскую работу, Тулайков активно уч аство­
вал в организации всего опытного дел а в стране,
в организации Всесою зной академии сельско­
хозяйственных наук им. Ленина (ВАСХ НИЛ),
вице-президентом которой он был со дня ее
основания .
Ученый предл а г ал расширить посевы зер­
новых на залежных и целинных земля х. Он
впервые в
.
ыск-азал соображения и о возможности
продвижения посевов зерновых культур , гл ав­
ным образом пшеницы , на восток и впоследст­
вии научно обосновал это .
Энергия этого человека была неистощима ,
он непрерывно разъезжал по стр ане. Его видели
то в республиках Средней Азии , то в городах
и районах Дальнего Востока, то в хозяйствах
Поволжья . И везде Николай Максимович
проводил агрономические консультации , соби­
рал нужные ему материалы по организации
сельского хозяйства, выступал с лекциями ,
докладами, сообщениями и т. д.
В 1929 г. Тулайкову было присвоено звание
заслуженного деятеля науки и техники. В том
же году в числе первых ему была вручена пре­
мия В. И . Ленина за работу по агрономии.
Через три года его избирают действительным
членом Анадемии наук СССР.
Николай Максимович Тулайков оставил
свыше 400 научных и популярных книг и ста­
тей , он был ученым того типа , у которого твор­
ческая мысль опережала уровень современных
ему знаний. Поэтому многие его научные поло­
жения , высказанные 30- 40 лет назад, и ныне
представляют интерес для работающих в обла­
сти агроНОАШ И.
•
НИКО.JIАЙ llВАНОВИЧ BABH"JOB (1887-1943)
Николай Иванович Вавилов - выдающий­
ся советский ученый-ботаник , генетик , гео­
граф и агроном , основатель ш1\олы советских
ботаников-растениеводов .
Его труды , посвя­
щенные изучению сельскохозяйственных расте­
ний , завоевали широкое признание не только
в нашей стране, но и за границей.
Н. И. Вавилов родился в Москве. Еще
в школьные годы , в коммерческом училище ,
он увлек ался естествознанием и вместе с бра­
том Сергеем продел ывал дома химические и
физические опыты, а летом совершал экск урсии
за город и собирал гербарий . Учась в последнем
классе, юноша посещал лекции в Политехниче­
ском музее, которые читали крупнейшие про­
фессора - зоолог и энтомолог Кулагин , химик
Реформатский , микробиолог и физиолог расте­
ний Худяк ов и др. Эти лекции определили
выбор высшего учебного заведения - Вавилов
п оступил в Московский сельскохозяйственный
институт (ныне Московская сельскохозяйствен­
ная академия им. Тимирязева) .
394
После окончания института Вавилов бьl л
направлен на московсную сел екционную стан­
цию , ноторой руководил тал антливый селек­
ционер Д. Л. Рудзинсний . В то время Николай
Иванович начал изучать и�1мунитет у растений,
т. е. невосприимчивость их к инфекци онным
забол еваниям.
В 1913 г. Вавилов был командирован за
границу. Оноло года он провел в Англии , Гер­
мании и Франции , работал там в лабораториях
крупнейших биологов , изучая вопросы наслед­
ственности и иммунитета. Вернувшись на ро­
дин у, 11юлодой ученый снова целые дни прово­
дил на полях селекционной станции: искус­
ственно заражал растения , скрещивал , про­
делывал химические анализы. Упорно искал
он пути повышения ус тойчивости растений про­
тив болезней. Вавилов работал один или с по­
мощью добровольцев - сотрудников станции.
Увлеnаясь сам, он умел увлечь других своей
работой, 11 ему всегда охотно помогали, выпол­
няя все его поручения . Постепенно ученый при-


шел к выводу: чтобы выдел ить иммунные, т. е.
устойчи вые, сорта , необходимо прос11
1
отреть
как можно больше образцов растений .
В 1916 г. Вавилов совершил свое первое
путешествие за растения 11
1
и. Один он проше.11
по караванным до рога11
1
через горные районы
Таджикистана , Ф ерганы, Ирана и Памира.
Ученый привез множество образцов семян.
В дв адцать шесть лет Н. И . Вавилов был
избран профессором Саратовского уни верси­
тета. В Саратове он продолжал изучать сель­
скох озяйственные растения .
В 1920 г. Вавилов открыл закон параллель­
ной изменчивости у близких видов и родов
растений (например, у гороха и чечевицы или
у разных видов пшеницы) . В чем он состоит?
Близ1ше виды и роды организмов , отличаясь
друг от друга своими, характерны11
1
и только для
них признаками и свойствами, в то же вре11
1
я
имеют много сходных признаков . Так, напри­
мер, один из видов пшеницы - мягкая пше­
ница - имеет ряд фор11
1
, различ ающи хся по
следующим признакам: по остистости (ости­
стые , безостые и по.1
1
уостистые формы) , по цвету
колоса
(белоколосые, красноколосые, серо­
ко.1
1
ос ые , черноколосые) , по цвету зерна (бе.1
1
0-
зерные и краснозерные) ,
по особенностям
развития (озимые и яровые). И у твердой пше­
ницы, вида близкого мя гкой , есть такие же
формы - остистые и безостые, озимые и яро­
выеит.д.
Че11
1
же объясняется такое совпадение форм
двух близких видов? Вавилов объясюш это
явление так: у родственных организмов измен­
чивость признаков идет в одном направлении ,
т. е. параллельно.
Изучив изменчивость признаков у одного
вида , можно сделать вывод, что она будет при­
мерно такой же у другого близкого вида. Этот
закон давал возможность предсказывать суще­
ствование тех 1ш и иных форм у близких видов
и родов . Так, Нико.1
1
ай Иванович нашел в образ­
цах мягкой пшеницы на Памире ряд форм, .�:п­
шенных так называемого язычк а на листья х,
и решил , что у ржи тоже должны сущес твовать
подобные формы. Науке они не быш1 известны,
но уже через год в кол.1
1
екции ржи с того же
Памира они быш1 обнаружены. Так же бьша
найден а озимая форма твердой пшеницы, воз­
можность сущес тв ов ания которой раньше оспа­
ривалась.
Н. И . Вавилов назвал свое открытие за­
коном гомо.1
1
огических рядов (греческое с .1
10
-
во «гомологос» значит - соответственный, по­
добный).
НИКОЛАй ИВАНОВИЧ ВАВИЛОВ
Установленные Вавиловым закономерности
в изменчивости растений можно сравнить с пе­
р иодической системой элементов Менделеева.
Закон гомологических рядов открывал новый
путь для планомерного розыска нужных чело­
веку растите.1
1
ьных форм. Дальнейшие работы
Вави.11 ова и его учеников подтвердили правиль­
ность открытого закона:
изучая огромное
Н. И . Вавилов.
к ол ичест во материала, собранного экспедиция­
ми в разных стра нах, они убедились, что боль­
шинство из предсказанных форм растений дей­
ствите.1
1
ьно существует. Это открытие при­
в.1
1
ек.110 внимание зарубежных ученых. Позд­
нее было доказано , ,что закон гомол огических
рядов - общебиол огический и приложим к
низши�r растениям и животным, а также к
выс шим животным.
В 1924 г. был ор ганизован Всесоюзный ин­
ститут прюшадной ботаники и новых культур
(позднее Всесоюзный институт растениеводства)
в Ленинграде, директором которого назначи.1
1
и
Н. И . Вавилов а.
Чтобы поднять сельское хозяйство страны,
нужно было обновить, по мнению Вавилова,
сортовой: состав сельскохозя йственных куль­
тур. Сущес твовавшие в то время сорта не могли
дать ус тойчивых урожаев во все годы и на всей
необ ъятной тер ритории страны с ее разно­
образными климатическими и почвенными ус ­
.1
1
овпями. Для таких районов, как Поволжье,
где засухи часто губили весь урожай, нужны
были сорта, стойкие против засухи и заболе­
ваний: , а для северных районов - зимостой-
890


ТВОРЦЫ СЕЛЬСКОХОЗЯИСТВЕННОИ НАУКИ
Н . И . Вавилов в Леиинградско11 доке пионеров.
кие, способные переносить Rапризы сурового
Rлимата.
Чтобы вывести новые сорта , необх одим был
обширный
исходный материал . Его могла
дать тольRо мировая RоллеRция всех возделы­
ваемых растений. И Вавилов начал собирать
таRую RоллеRцию . В разные Rонцы нашей
страны и З а ее рубежи отправиш1сь научные
эRспедиции. НиRолай Иванович считал, что
древние страны ВостоRа были Rолыбелью зем­
леделия и родиной многих сельсRохозя йствен­
ных растений . Поэтому в первую очередь ЭRС­
педиции обследовали Западный Нитай, Афга­
нистан, Малую Азию и Монголию. Сам ученый
выехал в Афганистан. В течение шести месяцев
он исследовал эту малоизученную страну, про­
ниR в такие районы, где до него не бывал ни
оди н европеец. Его экспедиция собрала свыше
7 тыс . образцов семян и получила много новых
сведений о земл едел ии в этой стране.
Следующая эRспедиция Вавилова напра­
вилась в древний Хорезм (НараRалпаRия ).
А затем его путь лежал в средиземноморсRие
страны, Rоторые , RaR поRазали исследования ,
дали мировому земледелию четыре вида пше­
ницы , свеклу, капусту, петрушR у, артишоR ,
несRолько видов лука, оли вRовое дерево, лавр,
рожRовое дерево и другие культурные растения.
Вавилов посетил также Северную АфриRу
11 Эфиопию , а затем страны Да.1
1
ьнего Востока­
Нитай , Японию и Норею. В Центральном и
Западном Нитае , преимущес твенно в горных
районах , ученый обнаружил оч аг пр оисхож­
дения ценных Rультур : гречих и, проса ме­
те:1ьчатого , сои , бобовых , овощных , корне­
плодов и кл убнеплодов, бахчевых и плодовых .
398
За три
·
года (1930- 1 933) НиRолай Ивано­
вич обследовал
страны обоих Rонтинентов
АмериRи и основательно изучил сортовое раз­
нообразие Rультурных растений и этой части
света.
В то же время он продолжал изуч ать сель-
сRохозяйственные Rультуры Средней Азии
и НавRаза.
СотрудниRи и ПОl\ЮЩНИRИ ученого выезжали
в ближние и дальние :шспедиции, привозили
тысячи образцов семян и ценные сведения о
земледельческой
Rультуре разных стран .
BcRope институт , Rоторым ру1>оводил Вавилов ,
стал обладателем самых полных в мире коллек­
ций ку.11ьтурных расте ний. Н1шолай Иванович ,
создавая эту коллекцию , преследовал цел ь
<( мобилизов ать растительный
капитал всего
земного шара и сосредоточить в СССР весь
сортовой запас семян, созданный в течение
тысячелетий природой и человеком». Десятки
тысяч образцов стали высеваться на разных
опытных станциях во всех районах нашей
стр аны . Работа по изучению мировой колле1>­
ции стала всесоюзным дел ом. Так было поло­
жено начало государственному испытанию
полевых культур .
Н. И. Вавилов внес огро:1
11
ный вклад в бота­
ническую географию , ус тановив на основании
своих исследований центры
происхождения
всех основных сельскохозяйственных растений .
Эти центры он связывал с древнейшими оч агами
человеческой культуры. Таких основны� оча­
гов , или центров , происхождения культурных
растений, по мнению учен ого, было восемь :
1) Rитайский ; 2) индийский ; 2а) индомалай­
СRИЙ (на Малайских и Фил иппинских островах
и в Индокитае) ; 3) среднеазиатсRий (Северо­
Западная Индия , Афганистан, гuрные районы
ТаджиRской и Узбекской ССР) ; 4) Передн яя
Азия (Закавказье, Иран, горная часть Турк­
мении); 5) средиземноморские страны; 6) Эфио­
пия ; 7) Южная Мексика и Центральная Аме­
рика; 8) Южная Америка.
Изучив около 300 тыс . образцов , Вавилов
установил происхожден ие 640 важнейших
Rультурных растений. Таковы были масшт абы
исследований этого выдающегося ученого и его
Rоллектива. Причем для каждого сорта изу­
ча.1
1
ись систематиRа , морфология , география ,
физиологичесю1е и биохимические ос обенности ,
генетичес кие признаки и нх наследов ание ,
иммунитет .
Для изучения хлебопе1>арных
свойств сортов пшеницы в институте был а со­
здана специ альная лаборатория .
И все же Николай Иванович считал , что


все это - только начало пл анового изучения
ll
l
ировых растите.11ьных ресурсов.
Разработка 11
1
етодов селекции была одной
из важнейших пробле11
1
, которыми занимался
Вавилов . Особенно большое значение он при­
давал гибридизации, как внутривидовой, так
и отдал енной .
В качестве ро дительских па р ученый рекомен­
довал брать формы, происхождение которых точ­
но из вестно : в зависимости от места своего про­
исхождения одни и те же растения по-разному
реагируют на внеш ние факторы , и особенно на
д.1ину дня п температуру воздуха . Для получе­
ния скороспелых форм лучше брать для скрещи­
ва ния именно такие растения. Учение Вавилова о
подборе пар для гибридизации указало основные
пути для выведен и я скороспелых сортов.
В 1940 г. Ва ви.1ов начал писать работу , обоб­
щающую более чем 20-летний его труд по изуче­
н ию куаьтурных растений : «Мировые ресурсы ме­
стных и се.'lекцион ных сортов хлебных злакоо ,
зРрновых бобовых и льна и их испо.'!ьзование в
се.1
1
екции». К сожален ию, эта работа осталась не­
законченноii .
Вся жизнь Николая Ивановича был а научным
подвигом. Но не только научной работе отда­
вал он неиссякаемую энергию и талант. Пре­
красный организатор , Вавилов в течение
20 лет фактичесю1 руководил всей сельскохо­
зяйственноii наукой в СССР. Он был первым
президентом Всесоюзной
академии сельско­
х озяйственных наук им. В. И. Ленина , соз­
данной в 1929 г" Д иректором Института расте­
ниеводства , ди ректором Института генетики
Ж11вые ноJ1 ер а
НИКОЛАИ ИВАНОВИЧ ВАВИЛОВ
Академии наук СССР, президентом Всесоюз­
ного географического общества. Его избрали
своим членом и некоторые зарубежные ака­
демии нау1с
В 1929 г. Н . И. Вавилов был избран чле­
ном ВЦИК и в том же году - действите.11ь­
ны11
1
членом Академии наук СССР. За работы
о происх ождении культурных растений и об
иммунитете растений Вавилов был награжден
в 1926 г. премией В. И. Ленина. За географи­
ческие исследова ния в Афга нистане Всесоюз ное
географическое общество присудило ему золотую
медаль имени Н. М . Пржева льского.
«Жизнь коротка, а так много нужно сде­
латы, - часто говорил Нико.'Iай Иванович. И он
работал , почти не оставляя времени для сна .
За свою действительно короткую жизнь
выдающийся советский ученый ус пел напи­
сать более 300 научных работ , посетить
свыше 50 стран , собрать и изучить огромное
количест во сельскохозяйственных культур. Он
разработал теоретические основы и методику
селекции, созд ал вместе со своими сотрудни­
каr.ш и учениками богатейший фонд исходного
материала для селекции. Сейчас в нашей стране
десятю1 миллионов гектаров занимают сорта,
которые ведут свое начало от «иност ранцев» ,
привезенных Николаем Ивановичем; всего та­
ких сортов о коло сорока.
Многое из задуманного ученым осталось
неоконченным, но ero ученики и последователи
продолжают изучение мировых ресурсов куль­
турных растений по разработанной им про­
грамме.
В бесконечном ряду шкафов Все­
союзного института растениеводства
(ВИР) в Jlенинграде хранится заме­
чательная и еди нственная в мире кол­
.1
1
екц11я. В маленьких ящичках с чет­
ким11 надписями лежат пшеничные
аерна : красные, темно- 11 светло - жел­
т ые, зе.1
1
еные, фиолетовые; кр)·глы е,
овальные ,
серповидные" .
М ногие
тысячи образцов пшеницы хранятся
в ВИРе - пшеницы со всех �юнцов
нашей земли и на всех стран мира.
нового, лучшего сорта. Поэтому кол­
лекция все время возобновляется .
Каждый год на опытных полях ВИРа
в строгом порядке высевают до 5 тыс.
сортов. А осенью собранные зе рна
тщательно укладывают в ящичюr .
вывезти эа кол�.цо блокады. Эти люди ;
сотрудники института , эвакуируясь ,
заш11вал11 в свою одежду к.1убнн рако­
устой чнвого картофеля , чтобы спасти
его от мороза теплом собственного
тела. А хранители той части коллек­
ции , что оставалась в Ленинграде,
голо дающие , истощенные, так же
самоотверженно оберегали
ее, не
взяли ни одного зерна.
Но они не просто хранятся . Они
жив)'Т. Их так и назы вают - живые
номl'ра. Ведь смысл коллекц·1ш , ее
оrромное значение не в том , чтобы ею
любовались , а в том , чтобы при помощи
этих живых зерен обогащать наше
сел�.екое хоанйство . Любое аерн ышко
может понадобиться для выведения
Так , в любое время каждое зерн ыш­
ко готово к жизю1 . И каждый год
растет число ящичков с семенами.
Но не только коллекцией пшенич­
ных аерен богат ВИР. Здесь хранятся
образцы всевозможных семян н клуб­
ней ,в питомниках выращивают тысячи
саженцев. Все богатство культурных
11 полезных диких растений аемного
шара собрано в ВИРе.
В дин блокады - в обстрел , мороз
и вьюгу- обмороженные, голодные лю­
ди охранял11 вагоны с коллекционным
зерном , которое долго не удавалось
В лабораториях, на по.1ях инсти­
тута 11 его шестнадцати отделений -
на Крайнем Севере , в субтропи ках,
в горах и пусты нях- всюду пдет на­
пряженная научная работа по созда­
нию лучших сорто в. И во все концы
нашей Родины идут иэ ВИРа пакеты
со всевозможными семен ам и, которые
необходимы для се.1екцнонеров, выво­
дящих новые сорта растений .
•


НИКО.ЛАЙ ПЕТРОВll Ч ЧИРВllНСКИЙ (1848-1920)
Основоположник
экспериментальной зоо-
технической науки в России Николай Петрович
Чпрвинский родился в г. Чернигове . Отец
его ум ер очень рано , и заботы о воспитании
детей легли н а плечи матери . Когда подошла
пора учиться , Николая удал ось устроить в
кадетский корпус в Воронеже .
Учился он блестяще и по окончании курса
как лучший ученик был з ачислен в Петербург-
н. п . Чирвинский.
с.кое военно-инженерное
училище , которое
окончил со званием военного инженера . Однако
военная карьера не привлекала юношу . Его
интересовало естествознание . Он снова посту­
Пает учиться , теперь в Петербургский з ем.1
1
е­
дел ьческий институт .
В институте Николай Петрович увлекся
химией . Вскоре он опубл иковал ряд ценных
работ по химии , одна из которых получила
высокую оценку Д. И . Менделеева .
Первые годы студенчест ва были трудным и.
Николай Петрович учился и работал лаборан­
том на кафедре технической химии . Из своего
небольшого з аработка он вынужден был по11ю­
гать матери и сестре , жившим в деревне , а за­
тем и брату , высланному з а революционную
деятельность из Петербурга в Архангел ьскую
губернию .
398
Жажда знаний был а так велика , что о п
одновременно
состоял и вол ьнослушателем
Военно-м едицинской
академии , где изучал
анатомию и физиологию . Бол ьшое влияние на
него тогда оказывал и лекции выдающегося рус­
ского ученого-физиолога И. М. Сеченова .
Постепенно из всех
естественных наук
Н. П . Чирвинского все бол ьше стала привл е­
кать зоотехния , и в 1874 г. он окончател ьно
решает посвятить себя этой науке .
В печати стали появляться его ст атьи , по­
священные вопросам животноводства . На спо­
собного молодого ученого обратили вни­
мание , и вскоре он был приглашен препода­
вателем в Петровскую земледел ьческую и лес­
ную академию .
Н. П . Чирвинскпй был профессором ака­
демии с 1882 по 1894 г.
Первая капитал ьная работа Н. П. Чирвин­
ского - «Об образовании жира в животном
организме» .
В то время в зоотехнии , особенно зарубеж­
ной , гос подствовала гипотеза , отрицавшая образо-­
ва нпе жира в теле жив•пного из углеводов. Сч ита­
лось, что жир в теле животных образуется глав­
ным образом пз жира , содержащегося в кормах .
Н. П . Чирвинскпй провел тщательно проду­
ма нныii опыт на поросятах . Он учитывал .коли­
чес тво жира в поедаемых поросятами кормах и
ко:шчество жира в теле са мих поросят. Оказа­
Jiось, что в теле животн ых нанапЛивалось жира
значительно бол ьше , чем они могли получить из
нормов. Это от.крытое сыграло большую pOJIЬ
в зоотех нической науке и особенно в практпне
мясного жи вотноводства .
Другая большая работа Нинолая Петровича,
ноторую он выполнш1 с 1886 г. в течение более
тридцати лет , рассматривает за вис имость роста
и развития животного (в частности , его скелета)
от различных факторов . Изучив изменение скел�
та и отдельных его частей под влиянием нор­
мальных и скудных ус .1
1
овий питан ия, упражнен ия
и т. д ., ученый прише.11 к следующим выводам.
Если животным скармливаются только объе­
мистые малопитательные .корма (сено, солома ,
силос , корнекл убнепл оды) , их желудочн о-ки­
шечный канал ус иленно развивается , а развитие
костяка подавляется . Скудн ым кормлением
вообще можно подавить развитие всего ор ганиз­
ма. В случае необх одимости можно пода вить
развитие пищеварите.1
1
ьного тракта , давая ;ю1-
вотны11
1
концентрированные корма (зерно, жмы-


х и , отруби , мясо-к остную муку) и сокращая при
этом количество объемистых кормов в 11х раци о­
не . Таким образом, человек , у111ело рассчит ав
количество концент рированных и объемистых
кор11
1
ов в рационе животных , т. е . с ба.'lансиро­
вав их , может регулировать развитие и костя­
ка , и пищеварительных органов животных. Эти
важные исследования в дальнейшем сталl1 науч­
ной основой для разработки типовых рационов
кор11
1
ления сельскох озяйственных животных .
Н. П . Чирвинскпй изучал влияние на рост
и развитие животных не только тип а кор111ле­
ния (грубые , сочные , концентрированные кор11
1
а
ит.д.),ноиего уровня(обильное,скудное
или среднее кормление) . Причем бо.'lее важным ,
решающим он считал уровень кор11шения .
Исследуя эти вопросы, ученый открыл важ­
нейшие закономерности роста и развития орга­
низма животных . Напри11
1
ер, он установи.11, что
режи11
1
питания особенн о сильно влияет на стро­
ение внутренних органов , в частности органов
пищеварения молодых животных . Обпльное
кор111ление уск оряет формирование отдельных
органов и тканей в их организме , срок развития
костя ка сокращается в полтора-дв а раза.
Но ес ли молодое животное кор11111ть плохо,
нормальное соотношение 11
1
ежду раз.1
1
ичными
частя11
1
и его скелета нарушается : вес и размер
их увеличиваются непропорционально, одни
части скелета растут сильнее , другие слабее.
Последст вия недостаточного питания в 11ю ло­
дости сохраняются на всю жизнь , и полностью
восстановить недоразвитые части ске.1
1
ета жи­
вотного впоследствии не удается даже прп обиль­
ном кормлении.
Эти научные исс ледования Николая Петро­
вича были очень высоко оценены нашими и за­
рубежнь111
1
и учеными и прочно вошли в сокро­
вищн ицу биологии и зоотех нии .
Много труда , сил и энергии отдал Н. П. Чир­
винский и развитию овцеводст ва в России.
·' ПАВЕЛ ВИКОЛАЕВИЧ КУЛЕШОВ
С 1898 по 1919 г. Николай Петрович возглав.'lя.1
кафедр у животн оводства в Киевском пол итех ­
ническом институте. Здесь он организовал пока­
зательную учебную овчарню , сыгравшую в а ж ­
ную роль в развитии отечественного овцеводства
и подготовне зоотехников-овцеводов . Учен ый
написал также ряд работ по вопроса11
1
овцев од­
ства, особенно ценных для практиков-овцево­
дов .
Н. П. Чирвинский проводил классичес ю1 е
исследов ан11я и в области скотоводства. Так ,
например, в 1883-1885 гг. он принимал участие
в зна11
1
енитой в свое вре11
1
я экспедиции крупного
зоолога и зоотехника А. Ф. Миддендорфа , обс ле­
довавшей состояние ск6товодства в разных гу­
берниях и областя х Рос сии. На основании это го
обследования Николай Петрович сделал вывод ,
что о выборе той или другой породы скота для
ул учшения скотоводс тва можно говорить только
в хозяйстве, где животным обеспечены отличные
корма , для подъема скотоводства в первую оче­
редь нужно заботиться об ул уч шении корм­
ления животных . Н . П. Чирвинский впер вые
показал , что можно ул учшить отечест венные
породы . путем хорошего кормления животн ы х
в молодом возрасте .
Николай Петрович принимал активное учас­
тие в разрнботке важнейших мероприятий ,
способствовавших дальнейше11
1
у развитию жи­
вотноводства в России.
Н. П . Чирвинский был талантливым пе­
дагогом, первым в России преподавателем курс а
общего животноводства в Петровской земле­
дельческой и лесной ак адемии. В 1888 г. он
написал учебник для студентов высших агроно­
мических учебных заведений - «Общее живот­
новодство» , по которо111у училось не одно поко­
ление агрономов и зоотехников.
Н. П . Чирвинский по праву считается круп­
нейшим ученым-зоотехником конца прошл ого
и начала нынешнего столетия .
•
ПABE.Jl ННКОЛАЕВ НЧ НУ ЛЕШОВ (1854-1936)
Во второй половине прошлого столетия в
России бурно развивалось интенсивное живот­
новодство, в особенности 11
1
олочное снотовод­
ство, появился сепаратор, были разработаны
методы определения белка и жира в молоне,
методы оценки питательности кормов , вводились
привя зное содер жание 111 0.'lочного скота , ручная
выпойка те.'lят и т. д . Большие ус пехи делала
зоотехничесная наука.
В то время одним из вед ущих ученых-зоотех­
ников был Павел Никол аевич Кулешов.
П. Н . Кулешов родился в г. Малоархан­
гел ьске Курской губернии. После окончания
Харьковсного ветерин арного института он ,
399


ТВОРЦЫ СЕЛЬСКОХОЗЯИСТВЕННОИ НАУКИ
п . н. Кулешов.
стремясь р;:�.сширить свой научный 1-< ругозо р,
поступил в другое высшее учебное заведение -
Петровскую земледельческую и лесную акаде­
мию, которую окончил в 1879 г.
С ак адемией была связана вся его дальней­
шая жизнь . Более 20 лет Павел Николаевич
читал здесь курс зоотехнии и занимался пло­
дотворной научной работой .
П. Н . Кулешов создал первые в России
учебники по частному животноводству для
высшей сельскохозяйственной школы. Его че­
тыре учебника (по коневодству, скотоводству,
овцеводству и свиноводству) были образцовы11111
для того времени. В них доступно и сжато изла­
.
г ались новейшие достижения науки. Уч ебники
эти неоднократно переиздавались и до сих пор
не потеряли своего значения .
Знаменитый английский ученый-естество­
испытатель Чарлз Дарвин в числе многочислен­
ных биологичес ких з.а конов открыл з а к о н
соотношения органов живот­
н ы х. Оказывается, деятельность всех органов
в организме животного тесно взаимосвязана.
Усиленное развитие одного какого-либо органа
или целой системы их неизбежно влечет за собой
задержку в развитии или изменение других
систем или отдел ьных органов . Иначе говоря ,
одна часть тела животного развивается за счет
другой.
400
П. Н . Нулешов много лет изучал общий
вид, внешние показатели животных и их ана­
томию - строение скелета и внутренних орга­
нов . На основ ании упо11
1
янутого выше закона
Дарвина Павел Николаевич разработал свой
собственный метод оценки конституции живот­
ных . Руководствуясь им, Павел Николаевич
предложил оригинальную практическую схему
разделения животных по конституции на четыре
типа: грубый, нежный , плотный и рыхлый .
Такое деление животных на типы имеет
огромное практическое значение. Благ одаря ему
опытный специалист может определить, как
использовать то или иное животное с наиболь­
шей выгодой . Например, грубый тип годится
для различных тяжелых сельскохозяйственных
работ и перевозки тяжестей; животные рых­
лого типа лучше всего подходят для произ­
водства мяса, но имеют низкую молочную про­
дуктивность и т. д.
Научные методы П. Н . Кулешова до сих
пор играют важнейшую роль в изучении и
ул учшении типов сельскохозяйственных жи­
вотных .
Павел Николаевич был крупнейшим знато­
ком экстерьера животных (экстерьер - внеш­
ний вид и формы телосложения). Глубокий ум ,
обширные знания и огромный , накопленный дес я­
тилетиями опыт давали ученому возможность
по экстерьеру познавать гл убокие внутренние
процессы, протекающие в организме животно­
го , и с одного взгляда определять его достоин­
ства и недостатки.
Обычно в зоотехнии для оценки экстерьера,
для установления типа телосложения и принад­
лежности к определенному направлению (мо­
лочному, 111ясному, рабочему и пр.) животных
измеряют . Павел Никол аевич был горячим сто­
роннико11
1
глазомерной оценки и считал, что
настоящий специалист обя зан , осмотрев живот­
ное, тут же правильно оценить его.
П. Н. Кулешов первый в русской зоотехнии
предложил новый, бол ее удобный комплексный
метод оценки экстерьера животных , охваты­
вающий по возможности все свойства животных ,
а не только отдельные признаки.
П. Н. Кулешов был одним из лучших экспер­
тов скота в России , а впоследствии в Советском
Союзе. Рассказыв ают , что на животноводческих
выставках эксперты по оценке скота обычно
ждали заключения Павла Николаевича, кото­
рое всегда было безошибочным , и присоединя­
лись к его мнению.
Животноводство России еще до революции
стало развиваться намного успешнее, когда


ус илился импорт , т. е . ввоз из-за границы , скота
разных видов и пород. Сразу возросло число
пород, увеличилась продуктивность животных ,
улучшилось их качество. Основным организа­
тором импорта скота в Россию был Павел Ни­
колаевич.
Он прекрасно знал не толы\о отечественное ,
но 11 зарубежное животноводст во. В свое время
п очти пять лет ученый провел за границей
(в Германии, Англии, Швейцарии, США и
других странах), где детально и глубоко изучал
животноводс тво и методы разведения скота.
!\роме того , свободно владея английским и не­
мецким язьш ами , Павел Николаевич имел воз­
м ожность широко пользоваться зарубежной
литературой.
П. Н. l\улешов долго и плодотворно работал
над ул уч шением племенного дел а в нашей стране.
Цель ш1еменной работы - выведение новых и
ул учшение сущес тв ующих пород сельскохо­
зяйственных живот ных , для того чтобы пол у­
чить от ннх больше продукции, притом лучшего
качества 11 наиболее дешевой.
В дореволюционной России племенно е дело
бьшо развито очень слабо. Павел Николаевич
в своих многочисленных труд ах , тщательно ана­
лизируя состояние животноводст ва в стране,
выдвинул ряд предложений, способствовавших
совершенствованию племенной работы.
Так, например , для племенных стад он реко­
мендует одн ородный подбор - спаривание луч-
НАСИЛИИ ПРОХОРОВИЧ ГОРЯЧКИН
ших животных одной и той же породы. Для
товарных стад , существ ующих для продажи
продукции на рынке, - промышленное скре­
щивание (скрещивание животных разных пород) ,
которое дает возможность быстрее получить
«пользовательных» живот ных , т. е . животных ,
предназначенных исключите.'Iьно для произ­
водства необходимого вида продукции. Для
I\ Оренного улучшения мест ного малопродук­
тивного скота Павел Нико.ТJ аевич считал наи­
более подходящим погл от и тельное скрещива­
ние , т. е . многократное скрещивание местного
ма.1опродуктивного скота с животны11
1
и какой­
либо хорошей породы , в р езу.1ътате которого
местный скот постепенно заменя ется («погло­
щаетсю>) породистыми животными. Приче11
1
уче­
ный призывал более решительно по.1ьзоваться
инбридинго11
1
-
родственным
спари­
ванием, как ценны11
1
приемом для закрепления
наследственных свойств и признаков живот ­
ных .
Павел Николаевич много труда 11 сил вло­
жил и в развитие отечественного овцеводства.
Он сам вывел новый тип тонкорунных овец -
новокавказский меринос .
П. Н. l\улешов был тал антливым педагогом,
подготовившим много ученых и животноводов­
практиков. Он создал цел ую школ у в зоотех н ии.
Его последователи и ученики ус пешно работаJIИ
и работают в разных концах нашей необъятной
страны.
•
НАСИЛИЙ ПРОХОРОВИЧ ГОРЯЧКИН (1868-1935)
Автомобиль, трактор , корабль, самолет -
любая техническая конструкция дол жна быть
спроектирована и рассчитана на строго научной
основе, которую дает теория машин. Отступле­
ние от требований теории ведет к тем или иным
дефектам в машине , а иногда и полной ее негод­
ности.
До начала нашего столетия теории сельско­
х озяйственных машин вовсе не существовало,
х отя к тому времени было уже много всевоз­
можных орудий и машин для сельского хозяй­
ст в а: от пл угов , борон, катков , культиваторов
до косилок , жнеек , сноповязалок , молотилок .
А в А мерике были уже и комбайны для одно­
в р еменной уборки и обмолота зерновых коло­
с о в ых хлебов (передвигали эти комбайны по
@!26дэ,т.6
полю мулы или лошад и). Но все эти машины
создавались и совершенствовались чисто опыт­
ным путем. Это был путь трудный , дол гий , край­
не медленный, дорогой и ненадежный , путь по­
исков вс лепую , которые часто не оправдывают
надежд.
Основоположником теории сельскохозяй-
ственных машин был замечательный русский
ученый Василий Прохорович Горячкин. Имен­
но он впервые в мире разработал теоретические
основы расчета и построения сельскохозяй­
ственных машин и орудий .
Василий Прохорович родился в Москве
в семье бывшего крепостного горнозаводс кого
мастерового. Отец его, Прохор Иванович Го­
рячкин, был отп ущен на оброк. Переехав в
401


ТВОР ЦЫ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВ ЕННОЙ НАУКИ
Москву, он поступил слесарем на Николаев­
скую (ныне Октябрьская) железную дорогу.
Способный и энергичн ый человек , он вскоре
ста.11 помощн иком гл авного мех аника, а затем
и гл авным мех аником ремонтных мастерс ких .
Когда Василию не было еще трех лет, он
лишился матери. Попечение над оси ротевшими
детьми Прохора Ивановича (а их было один­
надцать) взяла на себя семья его старшего сына.
в. П . Горячкин.
Д венадцати лет Василий потерял и отца.
Воспитывался он в семье старшего брата Нико­
лая . Николай Прохорович, как и отец, был от
природы ода ренным человеком. Он обучаася
грамоте у дьячка и не имел никакого другого
образов ания . Между тем после смерти отца
Н�шолай Прохорович заня.11 должность гл ав­
ного мех аника железнодорожных мастерских
и успешно справлю1ся с этим дел ом . А долж­
ность эта требовала и адми нистративных спо­
собностей , и техничес ких знаний . Брат-опек ун
заботился об образовании и воспитании Васи­
. 1 ия Прохоровича , но в его семье царили суро­
вые и строгие порядки , мальчик видел мало
т е плоты и ласки. Это наложило отпечаток на
характер Василия Прох оровича, на всю его
жизнь. Но внешняя сухость 11 суровость соче­
тались у него с чрезвычайной добротой и бл а­
гоже.'lательностью к тем , в ком он замечал инте­
рес и стремление к науке и способность твор­
чески мыслить .
После гимназии Василий Прох орович по­
ступил на отделение математических наук фи-
482
зико-111ате111 атического факультета Московског о
университета, которое окончил в 1890 г. , а в
1894 г. он ок ончил и Московское высшее техни­
ческое уч1шище (МВТУ) . Здесь темой его дип­
ломного проекта был паровоз. По-видимому,
интерес к паровозу он унасл едовал от отца и
брата.
По рек омендации ди ректора училища он был
назн ачен исполняющим обя занности адъюнкт­
профессора по кафедре «учения о сельскохозя й­
ственных машинах , орудиях и двигателях» в Мос­
ковском сельскох озяйственном институте (ныне
Московская сельскохозяйственная академия
и111. К. А. Тимирязева).
Для подготовки к научн ой работе и препо­
даванию в се.'lьскохозяйственном институте Ва­
силий Прохорович Горячкин был командирован
�в Россию и за границу» .
В те годы , как мы уже говорили, все больше
и больше машин применялось в сельском хозяй­
стве, быстро развива.11ось сельскохозяйственное
машиностроение.
Но на эти машины было принято смотреть
как на примити вные устройства , которые не
могут быть предметом научного изучения , та к
как в них все просто и ясно.
Вся литература по сел ьскохозяйственным
машинам в те времена сводил ась к так назы-
11 аемому описательному машиноведению , не
имеющем у ничего общего с научной техниче­
ской дисциплиной .
(< Сел ьскох озяйственное машиностроение, на­
ходясь в руках практиков , не имеет под собой
научной почвы. До сих пор не существовало ни
одной 1ш ип1 ни на русском, ни на иностранном
языке по изучен ию 1\ онструктивных форм и
расчета се.'lьскохозяйственных машин и оруд ий.
Поэто:1rу общий уровен ь сельскохозяйственного
мапшностроения очень низок и производит
грустное впечатление» , - писал Василий Про­
хорович в 1913 г.
И Горячюш поставил перед собой задачу
разработать научную теорию сельскохозяйст­
венных машин, поднять ее на уровень современ­
ной технической дпсцпплины.
Начав преподавание, пли, как в то время
говорили, чтен ие, своего курса на таком мате­
риале, который его самого не удовлетворял ,
Горячюш угл убился в изучение огромного ко­
личества уже существовавших машин . Он стре­
мился прежде всего выяснить основные мех ани­
ческие явления и процессы, определяющие дей­
ствие J\ юк дой машинь1, и не только выразить
мех анический принцип, на котором основано
ее дейст вие, по и определить законы, управляю-


щие "е рабочим процесс ом. П0степенно Васи­
лий Прохорович создал новую техническую
дисциплину, заключающую в себе основы тео­
рии каждого впда се.11ьскохозяйственных машин .
Ее он назвал земледел ьчес кой механикой . Из
этой дисц1шшшы вытекают методы проектиро­
вания и расчета каждой машины. Часть этих
методов разработал сам Василий Прохорович.
Его дел о продолжают новые и новые поколения
и нженеро в.
Для изучения сельскохозяйственных машин
Горячюш организовал в 1913 г. при своей ка­
федре большую научную лабораторию , которую
он назвал машиноиспытательной станцией . Это
была его основная опытная база.
Великая Октябрьская социалистическая ре­
волюция открыла перед ученым новые , неогра­
ниченные возможнос ти. Неизмеримо возросли
масштабы исследова:rшй . В 1928 г. , когда маши­
ноиспытате.11ьная станция уже не могла сл ужить
для них базой , под Москвой был организован
первый в СССР крупный Научно-исследова­
тельский институт земледельческой механики ,
вскоре переимен ованный во Всесоюзный научно­
иссдедоватедьский институт седьскохозяйствен­
lI ОГО машиностроения (он ус пешно работает и
сейчас).
В дальнейше.м такой же институт воз­
ник на Украине. Позднее подобные институты
были организованы и в неноторых соседних
с СССР социалистических странах.
Разработка конструкцwй сельскохозяйствен ­
ных машин в СССР теперь основана на стро­
гих научно-технических расчетах и стала пред­
метом совре:\1ен ного инженерного проектиро­
вания .
В Московской сельскохозяйственной акаде­
мии на инженерно:\1 отдеJ1ек ии при энер гичном
участпп Горячкина бьш организован факультет
сельскохозя йственного
машиностроения на
основе земледельческой 111ех аюши. Позднее он
бы.�: преобразован в Московский институт инже­
неров сельскохозяйственного производства. Так
Васи:шй Прохорович положп.'I начало двум но­
вым нюкенерньа1 специа.'Iьностя м: проекти ро­
вание и производство сельснохозяйственных
машин п инженерное руководство сельскох о­
зяйственным производством.
Какое значение име.'I перех од к методам ин­
женерного проентиров ания сельскохозяйствен­
ных �1 апшн и орудшl на основах , разработан­
ных В. П . Горячнппъп1 , впдпо из такого нагляд-
26*
ВАСИЛИй ПРОХОРОВИЧ ГОРЯЧКИ Я
ного примера. В двадцатых годах на п:1угостро­
ительном заводе в Челя бинске проходил произ­
водственную практику студент факультета сель­
скохозяйственного машиностроения Московской
сельснохозя йственной анадемии, учен ик Васи­
лия Прохоровича. Ему поручили ис править
рабочую поверхность плужного корпуса, кото­
рая получалась при штамповке ис каженной
из-за износа штампа.
Для исправления этой поверхности ему
было предл ожено покрыть ее слоем гипса, за­
тем слепку придать нужную форму, выров­
няв его на гл аз линейкой . По исправленной
этим способом рабочей поверхности норпуса
пл уга предпол агалось отформовать литейную
модель дл я отш1 вки нового штампа.
Изумл енный студент сообщил техничес кой
администрации, что ему нужны не гипс и ли­
нейка , а чертежные принадлежности и бумага ,
потому что он владеет точным графическим ме­
тодом проектированид. как плужных рабочих
поверхностей , так и штампов для штамповки
их по заранее заданным геометричес ким пара­
метрам. Этот метод разработан профессором
В. П . Горячниным. Теперь уди вились работ­
ники завода и целой группой с недоверием сле­
дили за работой студента: они считали, что этот
объент не поддается техническому проектиро­
ванию.
А в наше время не только п.'Iуги, но и все
сельскохозяйственные машины спроектированы
советскими конструкторами на строго научнсf1
основе. В трудах В. П. Горячкина для I\аждого
вида машин конструктор ы находят теоретичес кие
основы проектирования и расчета. Развивая
начатое В. П . Горячкиным, советс кая техниче­
ская наука прочно удерживает в мире приори­
тет в области земледельчес кой мех анинп и мето­
дов проектирования сельскохозя йственных ма­
шин.
Болезнь прервала жизнь Вас п.'Iпя Прохоро­
вича, когда он был еще полон творческих сил.
Немного есть ученых , которые за свою жизнь
выполнили тю>ой нолосс альный научный труд,
кан почетный член Академии наук СССР Васи­
лий Прохорович Горячкин .
Он созда.'I новую научную дисциплину, из
которой выросла цел ая отрасль технических
знаний, ставшая в СССР основой тсхнпчес коii
ну.'Iьтуры се.'Iьскохозяйственного машинострое­
ния и социалистического сельскох озяйственно­
го проц3водст ва.
•
403


ТВОРЦЫ РАСТЕНИ Й
Всякое сельскохозяйственное растение , даже, навалось
бы , самое лучшее, 11
1
ожно и ,нужно улу чшать.
В раздел е «Растениеводство>) нашего тома
вы прочтете о том , каn появились на Земле куль­
турные растения , nan под влиянием человека
пзменялись они , все бо.'Iьше удаляясь от своих
диких родпчей , как возникали все новые и но­
вые сорта, в nаждой местности свои . Узнаете
вы и о то111, как на смену народной селекции,
Rоторая сыграла огро:1шую роль в обогащении
мирового земледелия разнообразными сортами
nультурных растений , пришл а
научная
селекция-наука о выведении сортов
культурных растений.
В истории нашей отечественной научной
селекции растений , которая насчитывает уже
свыше двухсот лет, много славных имен .
Одним из самых замечательных селекционе­
ров-растениеводов был И. В . Мичурин , начавший
свои опыты еще во второй половине XIX в.
В конце XIX 11 начале ХХ в. в Петровской
земледельческой и лесной академии работали
талантливые ученые-селекционеры Р. И . Шре­
дер , Д. Л. Рудзинсю1й.
В то же время в России стали создаваться
первые опытные поля, а затем и опытные стан­
щш. Их было мало, размах селекционной рабо­
ты был тогда еще невешш. На этих первых стан­
циях нач11нали свой славный путь П. И . Ли­
с1щын, П. Н. Константинов, А. П. Шехурдин,
В. Я . Юрьев и другие селекционеры, обогатив­
шие поля нашей родины ценными сортами сель­
скохозяйственных растений .
Велию1:й Октябрь , уст ановление Советской
власти , революция в сельскохозяйственном
производст ве - превращение мелких крестьян­
ских хозяйств в крупные социалистические
сельскохозяйственные предприятия - резко из-
111 енили все селекционное дело. Оно получил о
широчайший размах .
В борьбе за урожай советские селекционеры
одержали немало блестящих побед над приро­
дой . О некоторых из них мы и расскажем в этой
статье.
Основные принципы ра&оты
И. В. 1'1ичурива
Призвание человека состоит не только в том,
чтобы познать п объяснить мир, но и в том, чтобы
изиенить е г о, сдел ать лучше и богаче. Этому при-
404
И. В. Мичурин,
званию отдал свою ж11знь выдающийся биолог­
дарвинист 11 селекционер Иван Владимирович
Мичурин (1855- 1935) . Подробно о жизни
и работе этого замечательного человека вы
прочтете в 4-111 томе ДЭ , здесь же мы очень
кратко расскажем об основных принципах тех
методов , :которы ми он пользовался, создавая но­
вые фор:11ы и сорта пл одовых растений. Эти­
ми метода11111 пользуются селекционеры-рас те­
ниеводы и сейчас .
Мичурин был настоящим повелителем зеле­
ного мира. Его ис1\усные руки заставляли неж­
ных южан - груши, персики , виноград - ра­
сти и пл одоносить в средней полосе, а иногда
даже севернее.
Мичурин принес неоценимую пользу нашей
стране, ост авив богатое насдедство: он разра­
ботал теоретические основы селекции плодовых
растений и, применяя их на практике, создал
более 300 сортов плодовых , ягодных культур
и винограда .
Из сортов , выведенных Иваном Владимиро­
вич ем, и сейчас широко районированы и рас­
простр анены в нашей стране сорта яблони (Пе­
пин шафранный , Бельфлер-китайка, Китайка
золотая ранняя и др .), сливы (Ренклод кол­
хозный , Ренклод реформа и др .), вишни (Пло­
дородная Мичурина, Полевка, Ширпотреб чер­
ная и др .), много сортов груши , черной сморо­
дины и других растений.
Учитывая большое вл ияние внешних усл овий
на развитие 11 из111енчивость растений , Мичурин
уст ановил , что те изменения , которые затраги­
вают самые сущест венные стороны жизни ра­
стения (об111ен вещест в), могут передаваться
потомству. Однако это происходит лишь в том слу­
чае, есш1 внешние усл овия влияют на растение
во время определ енного этапа развития , когда
оно пластично, т. е . в молодом возрасте.
Особенно пластичны гибридные растения ,
полученные путем скрещивания . Они, как го­
ворил Мичурин, имеют расшатанную наслед­
ственность. Мичурин смело скрещи вал отдален­
ные по родству (разные виды) или по географи­
ческому происх ождению формы. Такие скрещи­
вания часто удавались с большим .т рудом, и Ми­
чурин разработал ряд методов для преодоле­
ния нескрещиваемости .
Мичурин считал , что полученный путем гиб­
ридизации новый сорт следует воспитывать.


И. В. Мичурин.
В этих целях он с ус пехом применял метод
ментора (воспитателя), испол ьзуя влияние
привоя на подвой или подвоя на привой. На­
пример , получив гибрид между яблонями Ки­
тайкой и Кандиль-син апом, он ус илпл мо­
розоустойчивость полученного гибрида Кан­
диль-китайки путе111 прививки его в крону моро­
зоустойчивой Китайки.
Иван Владимирович прибегал к скрещива­
нию географически отда.JJенных форм расте­
ний . Например , новый сорт груши Бере зим­
няя Мичурина был получен путем скрещива­
ния европейского сорта Бере роя.'Iь (мать)
и дикой уссурийской груши (отец) . Получен­
ные пять гибридных растений развивались в но­
вых усл овиях, и один из ЭТИХ ПЯТll гпбридных
сеянцев положил начало новому сорту груши .
Он обладал ценнымп качествами 111 атери -
крупными плодами - п одновременно морозо­
ус тойчивостью отца.
Так Мичурину уд алось управлять д о м и­
нированием(преобладанием)тех
или иных родите.1Jьс1шх признаков у гибридо в.
Сформированный новый сорт пл одов ого ра­
стения 111ожно уже размножать прививкой, т. е .
вегетативно. При этом сохраняются все хоро­
шие качества пол ученного нового гибрида .
Убежденный дарвинист, И. В. Мичурин
развивал это материалистп-с:
:
ес кое учение. Ра­
боты И. В. Мичурина служат дел у творческого
планомерного преобразов ания природы. Имя
Мичурина пользуется огромной любовью и ува­
жением советского народа. Его методы ши­
роко применяются в научно-исследовател ьской
работе и в сельскохозяйственной практике как
в нашей стране, так и аа рубежом.
ТВОРЦЫ РАСТЕ НИИ
Бo.i.rьme ао.�.rотого аерна!
Зерно - наше богатств о. Это и вкусн ый,
душистый хлеб, и макароны , и каша. Зер­
но - ценный корм для всех сельскох озяйс твен­
ных животных . Вот почему стране нужно вс е
больше зерн а. Много c11,'I, знаний , времени
отдавали и отдают се.'Iекцнонеры-растениеводы
борьбе за изобилие зерна.
Одним из них был Петр Никифоров ич
Константинов (1877-1959 ). Он родился в
семье тульского крестьянина-бедняка, с малых
лет батрачил у зажиточных крестьян, пас де­
ревенсний с нот . Способному и любознательно­
му мальчику очень хоте.'Iось учиться , н о э то
желание трудно было ос уществить : за обуче­
ние платить было нечем. Но все-т а�ш Петр
Никифорович сумел получпть образование.
После онончания лесной пш олы Константи­
нов три года работал в лесном ведомстве. Одно­
временно он был переппсчпко111 у Л. Н . Тол­
стого в Ясной Поляне.
Затем Петр Нинифорович добился стипен­
дии и онончил Уфимс1\ое землемерное училище ,
а позже и Межевой институт. После институт а
он шесть лет работал в экспедициях в различ­
ных районах Казахстана , что было для него
очень интересно и полезно.
В 1913 г. в жизни 111ол одого земле11
1
ера про­
изошло важное событие. Он поступил на
Краснокутс1\ую сельс кохозяйственную опытную
станцию в Саратовской губернии и стал селе1.;­
ционером. Шестнадцать лет работал Констан­
тинов на :Краснонутскоii с т анции. За это вре:\ш
он один или вместе с другпми селекционерами
создал более 20 за11
1
ечательных сорто в зерно­
вых культур и 111н оголетних трав .
Среди них широно известные твердые пше­
ницы Мелянопус 69 , Гордеифор11
1
е 189, мяг­
ная пшеница Эритроспермум 841 , ряд сортов
ярового ячменя , проса, люцерны, житняна.
Некоторые сорта воздед ываются и сейчас .
Свое умение вести правильный отбор луч­
ших растений селенционер передал ученинам.
В 1929 г. Петр Нинифорович становится про­
фесс ором Самарсного (ныне Куйбышевсного)
сельснохозяйственного института. Он препо­
дает растениеводство, селекцию п генетику,
а также методику опытного дела.
С 1936 г. Петр Никифорович преподава.'I
в Московской сельскохозяйственной ак адемии
имени К. А. Ти111 ирязе ва, продолжая в то же
время заниматься селекцией. Многи 11
1
будущим
агрономам, селекционерам, научны�r работ­
никам и практикам передал он сво11 знания .


Т ВОРЦЫ СЕЛЬСКОХОЗЯПСТВЕННОП НАУКИ
Плоды своего многолетнего труда Петр
Никифорович обобщи.'! в 11ш огочисJ1енных на­
учных работах , которые обогатили теорию
опытного дела, помогли
ус овершенствовать
методы 111атематической обработки эксперимен­
тальных данных .
п . Н . Константино11.
***
ГJi авная продовольственная культура об-
. ширной зоны Юго-Востока Европейской части
нашей Родины - яровая пшеница . Здесь много
солнца, а оно очень нужно для ус пешного
возделывания зерновых .
Но часто бывают
здесь и зас ушл ивые годы , когда сильные во­
сточные ветры - суховеи губят посевы. Для
этой зоны нужны очень стой1ше сорта , которые
не боятся засухи , а у озимых культур должна
быть к тому же хорошая зимостойкость .
Ценные сорта яровой
пшеницы создал
Алексей Павлович Шехурдин (1886-1951 ).
Алексей ПавJiовпч тоже выходец из бед­
ной крес тьянской семьи. Он родился в Вятской
губернии. После 01,ончания
двух1шассного
училища его как лучшего ученика направиJiи
в сельскохозяйственную школу. Шехурдин
проходил пракпш у в хозяйстве известного
408
професс ора Петровской земледел ьческой и лес­
ной академии И. А . Стебута , а затем ста л
заведующим этим хозяйством.
Работая под
руководством крупного ученого, он приобрел
много знаний и нашел свое призвание.
С 1911 г. Алексей Павлович стал работать
на Саратовской сельскохозяйственной опыт­
ной станции (ныне Научно-исс .'Iедовательский
институт сельского хозяйства Юго-Вос тока).
Позднее , уже при Советской власти , он окон­
чил Саратовский сельскохозяйственный ин­
ститут.
От правильного подбора исходного мате­
риа.'Iа в значитедьной мере зависит ус пех всей
многолетней работы се.'Iекционер а.
Шехур­
дин тщательно собирал и изучал образцы мест­
ных сортов пшеницы , сортов из других районов ,
даже из других стран, выбирал из них расте­
ния с наиболее ценными для условий Юго­
Востока свойствами.
Первый успех прише.'! I{ ученому в 1929 г.
когда в реаул ьтате индивидуального отбора
из местной яровой пшеницы ПоJiтавки он
вывел ценный сорт мя гкой пшеницы Лютес­
ценс
62, засух оустойчивый, среднеспелый.
Он и сейчас еще высевается на большой пло­
щади , но постепенно заменяется новыми , луч­
шими сортами , созданными Алексеем Павлови­
чем вместе с учениками. Ведь селекционер
никогда не останавливается на достигнутом ,
потому что нет предел а совершенствованию
растенпя .
Таким же методом Шех урдин создал и неко­
торые другие сорта яровой пшеницы.
Ученый прибегаJI к скрещи ваниям внутри-
видовым, межвидовым (твердая пшеница с
мя гкой), межродовьi111 (пшеница с рожью).
А в даJiьнейшем он разработал новый, ориги­
нальный метод се.'!екции , пол учивший название
сложной
ступенчатой гибридиза­
ц и и. Этот метод давал замечательные результа­
ты, коренньш образом преобразуя природу пше­
ничного растения . Вот в чем он заключается.
Часто вновь созданный сорт не имеет нек о­
торых жел ател ьных биологических и хозяй­
ственных свойств . Его повторно скрещивают
с сортамп , обладающими нужными свойствами.
'faI' обогащают СОрТ , а ОТрИЦаТе.'IЬНЫе СВОЙСТВ а
его преодолевают ся. Важное значение при этом
имеет правильный подбор родительскпх форм
п уме.'Iый многократный пндивидуальный отбор
гибридных растений с жеJ1ат еJ1ьны111и поJ1ез­
ными свойствами.
А:1 ексей Павлович применял скрещивание
географически отдаJ1е1шых форм яровой пше-


А. П. Шсхурдин .
ницы . Например, скрещивая среднеазиатскую
Хивинку с местным сортом Полтавкой, он вы­
вел скорос пелый , высо1юзасухоустойчивый ши­
роко распространенный сорт яровой пшеницы
Альбидум 43. Так же создан сорт Лютесценс
7 58. Впервые в нашей стране путем скрещива­
ния твердой и мягкой яровой пшеницы сел ек­
ционер создал формы твердой безостой пшеницы .
Сорта , созданные методом сложной ступенча­
той гибриди зации, зн ачител ьно более урожай­
ны и обл адают ценными биологичес кими и
хозяйственными свойс твами :
они способны
выдерживать суровый климат , имеют хорошие
хлебопекарные качест ва и многие из них отно­
сятся к сильным пшеницам-ул учшителя м. Зер­
но сильной пшеницы содержит большой про­
цент нлеii1швины, и притом высонокачествен­
ной. Добавят 11
1
ун у из таного зерна к любой
другой - и хлеб пол учается хороший.
Очень высоную оценку эти сорта пол учили
и на междун ародном ры1ше. Среди них Сара-
ТВОРЦЫ РАСТЕНИИ
товсная 29 11 Саратовская 36 , которые не имеют
себе равных в м и ре по хлебопекарным качеств ам.
Выведенные в Институте сельского хозяйства
Юго-Бостона сорта яровой пшеницы занимают
более 20 млн . га на полях Поволжья , Урала,
Западной и Восточной Сибири, Казахстана.
У А. П . Шехурдина есть талантливые
ученини. Бодее тридцати лет под его руковод­
ством и совместно с ним работада Валентина
Николае вна Ма монтова , н ы не Герой Социа ­
дистического Труда. Она ус пешно продол­
жает дел о Аденсея Павдовича и руководит
селекционной работой института по яровой
пшенице, цед ь которой - заменить хорошие
сорта лучшими.
***
На Северном Кавназе, в Украинской ССР
и других южных районах страны широно воз­
делывается озимая пшеница .
Селенционеры
В. Я. Юрьев, П. П. Лукьяненно, Ф. Г. Кири­
ченно, А. А. Горлач, В. Н. Ремесло и дру­
гие создали много ценных сортов ее.
Более 50 лет занимадся селенцией ра злич­
ных зерновых культур дв ажды Герой Социа­
листичесного Труда Василий Яковлевич Юрьев
(187 9-1962) .
Он с 1909 г. работал на Харьновсной опыт­
но-селекционной станции (ныне Унраинский
научно-исследовательсний институт растение­
водства, седенции и генетики) . В то время
седекционное дедо в нашей стране еще только
начиналось, поэтому приходи.'lось и разраба­
тывать методик у селекции, и создавать спе­
циальное оборудов ание. Тщател ьно собирал
Юрьев материал ддя седекции. На полях он
отбирал кодосья лучших
местных сортов .
Выписывад сортовые семена из Саратовской,
:Московской области , Заволжья и многих дру­
гих районов страны, а также из-за границы.
Чтобы создать зимостойкую и зас ух оустой­
чи вую озимую пшеницу , засухоустойчивые яро­
вую пшеницу, яровой ячмень, овес , кукурузу,
просо , он скрещивад местные сорта с растени­
ями из восточных и юго-восточных районов ,
где лето жаркое и сухое.
В. Я . Юрьев вместе со своими учениками
вывел ряд ценных сортов озимой ржи - Харь­
ковскую 194 и Харьковскую 55, сорта озимой
и яровой пшеницы и других культур , которые
воздел ыв аются и сейчас .
Ос обенно интересна история твердой яро­
вой пшеницы Харьковская 46 . Она создана сл ож­
ным методом отдаленной гибридизации. Сна­
чала селекционер получил гибрид нескодьких


ТВОРЦЫ СЕЛЬСКОХ О3 Яй СТВЕННОй НАУКИ
В. Я . Юрьев.
видов пшен ицы . В межвидовом гибриде участ­
вовала ветвистая пшеница. Затем он неодно­
кратно скрещивал этот гибрид с твердой пше­
ницей, затем с пол уд икой пшеницей -полбой.
Не сразу уд алось добиться
желаемого
результата. Гибридное
потомство пол учило
в наследство от полбы ломкий кол ос . Чтобы
преодолеть этот и другие недостатки , гибрид­
ные растения еще скрещивали с хорошими сор­
тами твердых пшен иц.
Дв адцать лет упорной работы - и нанонец
ус пех! Харьковская 46- от.'lичный сорт, он ус­
тойчив против болезней, имеет крупное зерно
и прочную солому. Из муки этой пшеницы
изготовляют высо кокачественные макаронные
изделия. Этот ценный сорт получил широкое
распространение на Ук раине, Урале, в По­
волжье, Иазахстане.
В. Я. Юрьев был одним из первы х семено­
водов в нашей стра не, он внес большой вклад
в разработку методи ки семеноводства.
408
***
За мечательные сорта озимой пшеницы создал
Герой Социалистического Труда , лауреа т Ле­
нинской премии Павел Пантелеймонович Лу­
кьяненко (р. в 1901 г.) . Он уже много .11ет
занимается селекцией на Северном Иа вназе,
где озимая пшеница - наиболее урожайная из
зерновых колосовых культур. В колхозах и
совхозах этого края произ водится высо кок а­
чественное товарное зерно. Его мы экспор­
тируем и в другие страны. П . П. Лукьяненко
создал замечательные сорта озимой пшеницы ,
прекрасно
приспособленные к природным
условиям Северного Иа вназа. Они отличаются
высокой урожайностью ,
хорошо переносят
здешние зимниQ холода и засуху, не боятся
болезней и вредите лей, не полегают и, что
оч ень важно , имеют вы сокие хлебопекарные
качества .
Жизненное приз вание Павла ПантеJiеймо­
новича, сына потом ственного нубансного каза­
на-хлебороба , определ илось рано . С юных лет
меч тал он победить страшного врага пшеницы -
грибную болезнь ржавчину , которая часто гу­
била урожай на богатой кубанской земле .
В 1930 г. молодой селекционер начал рабо­
та ть на Иубани -на опытной сел ьскохозяйствен­
ной станции под Ира снодаром (ныне Красно­
да рен ий научно-исследовательский
институт
сельского хозя йства) . Он изучал местные и
другие сорта мя гкой озимой пшеницы-этот
вид пшеницы наиболее урожайный на Иуба ни,
где дол гая и тепл ая осень, умеренная зима и
жаркая весна . Сотни сортов прове р1ш Павел
Пантелеймонович , 11 все они поража:н1сь ржав­
чиной .
Наконец в коллекции Всесоюзного инсти­
тута расте ние водства ему удал ось обна ружнть
неснол ько иностранных сорто в,
устойчивых
против этого заболевания. Этих <ш ностранцев»
Лукьяненко скре стил с местными со ртам и,
хорошо приспо собленными к природным ус:10-
виям Иубани. Одну из пар исх одных растений
составили озимая пшеница Украинка , урожай­
ная и с отличным зерном, и канадский сорт
яровой пш еницы Маркиз, устойчивый к ржав­
чине и пол еганию. Несколько лет Лукьяненко
вел тща тел ьный отбор в их потомстве . Вместе
с тем он ск рещивал и новые пары. Наконец
долгожданный результа т: выведено нескол ько
сортов, которые почти не поражались ржа вчи­
ной и были более урожайными, чем местные
сорта . Среди них был ценный сорт Новоук рапн­
на 83 , полученный из потомства Украинки


и Маркиза, а позже Новоук раинка 84. Этот
сорт превы сил материнскую форму по урожай­
ности на 7 ц с гектара.
Новые сорта стали высеваться на со тня х
тысяч гектаров.
Но ученый стремился созда ть еще лучшие
ра стения . Среди удачных новых сортов, полу­
ченных путем скрещивания
географически
отдаленных форм (Люте сценс 17 х Скоро спел­
ка 2) , была Безостая 4. Позднее в посевах этой
пшеницы селекционер обнаружил растение ,
рез ко выделявшее ся своей урожайностью .
Оно положило начало замечател ьному сорту
Без остая 1.
По урожайности, устойчивости к полега­
нию , поражению болезнями и повреждению
вредителями, а также по хлебопекарным каче­
ствам зто непревзойденный сорт озимой пше­
ницы . Безостая 1 является сил ьной пшени­
цей , мука этого сорта в см еси с мукой сортов
низких хлебопекарных качеств дает хороший
хлеб. Кол хозы и совхозы, высевающие Безо-
П. n. Лукьянснк11.
ТВОРЦЫ РАСТЕНИЙ
стую 1 на площади почти 7 млн. га , получают
еже годно дополнительно около 40 млн . ц вы­
сококаче ственного зерна.
У Безостой 1 невысокая прочная солома ,
что очень важно при возделывании этого сорта
на вы сокоплодородных почвах , а так же в усло­
виях орошения . В богарных , неполивных , ус.'I о­
виях урожай этой пшеницы достигал более 70 ц
с гектара, а при орошении - 95 ц. Сорт
Безостая 1 получил высокую оценку на
международном рынке за высокое качество
мук и.
Этот сорт сейчас возделывается не только
в нашей стране, но п в Болга р ии, Венгрии,
Румынии и Югославии, где он занимает око­
ло 2 млн. га.
***
Федор Григо рьевич Кириченко (р. в 1904 г.)
вот уже поч ти 25 лет занимается сел екцией
озимой пшеницы во Всесоюзном научно-иссле­
довательском сел екционно- генетиче ском инсти­
ту те в Оде ссе . Здесь лауреат Ленинской пре­
мии Ф. Г . Кириченко создал ряд ценных
сортов озимой пшеницы .
В степных районах юга Украины обычно
бывают су ровые малоснежные зимы с сильными
морозами и оттепелями. Лето зде сь часто засуш­
ливое , кроме то го , расте ния страдают от раз­
ных видов
ржавчины. Селекционер решил
созда ть со рта , не боящие ся ни мороза, ни за­
сухи, стойкие против ржавчины и с хорошим
качеством зерна . В степной Украине ранее
был распространен сорт озимой пшеницы Ук­
раин ка, который часто вымерзал зи!\юЙ , и сорт
Гостианум 237 , имеющий тоже ряд се рьезных
недоста тк ов. Их см енили сорта , выведенные
Федором Григорьевичем .
От скрещивания сорта Кооператорка , вы­
веденного в институте , и сорта Гостианум 237
(из Поволжья) был получен со рт Одесская 3.
Сорт Одесская 16 выведен путем вну трисорто­
вого ск рещивания . Сорт озимо й пшеницы Одес­
ская 26 создан путем ск рещивания сортов Одес­
ская 3 и Люте сценс 17 с пос.1едующпм много­
кратным отбором лучших растений . Все эти сор­
та озимой пше ницы хорошо пе реносят суровые
зимы , дают надежные урожаи, мука из такой
пшеницы имеет хорошие хлебопек а рные каче­
ства . Одесская 16 и Одесская 26 устойчивы
к полеганию.
Хорошие ма кароны , вермишель, манную
крупу можно получ ить только из твердой пше­
ницы .
Клейковина зе рна твердой пшеницы
409


ТВОРЦЫ СЕЛЬСКОХОЗЯИСТВЕННОП НАУКИ
Ф. г . R1tp11•11'llKO.
осо бенная . Ее свойства не дают мучным изде­
_,�:иям
расползаться при варке. Но твердая
пшеница в степных районах Украины имеет
только яровые формы , а яровая пшеница д ает
здесь низкие урожаи. Нирич енко решил создать
дляюгаУкраины твердую озимуюпше­
ницу, ноторая давала бы урожаи в 2-3 раза
выше , чем твердая яровая пшеница.
Зная; что меж видовые гибриды наиболее
пластичны и легче подда ются воспита нию в них
полезных свой ств и признаков, Нири ченко взя.�1
для скрещ ивания озимую мягкую и я ро вую
· т вердую пшеницу.
Много труд ностей, а порой п неуда ч при­
шлось пережить Федору Григорье вичу. И все же
впервые в истории степ ного земледелия сорта
'Твердой озимоl1 пшеницы были созда ны. Это бы­
ла пшеница Мичуринка , а затем и Новомичу­
ринка. Сейчас селек ционер ста вит своей задачей
повысить зимостойкость озимых твердых пше ниц.
и. в. Циции.
410
***
Широко известен в нашей стра не п за ее
пределами ученый-биолог и селекцпонер а каде-
1\ШI\ Николай Васильевич Цицин (р. в 1898 г. ) .
Выходец из бедной крестьянской семьи , он под­
ростком работал на фабрике в Саратове . В годы
гражда нской вой ны Николай Васильевич был
военным комиссаро м , с оружием в рук ах защи­
щал Советс1чю рес публику. Советс кая власть
открыла молодому рабо чему широниii путь к об­
разованию. Он учился на рабфаке, а затем
в сельскох озяйствен ном институте.
Встреча с выдающимся преобразователем приро­
ды Ива ном Владимпров ичем Мичуриным оказала
большое влияние на будущего ученого. В 1927г"
работая на Са ра товской селекцион но-оп ы тной стан­
ции , Нико.'!ай Васильевич применил мичуринс кий
метод гибрид иза ции и добился замечател ьного ус­
пеха. С крестив пшеницу с одним из видов дикого
пырея , он получил пшенично-пырей ные гибриды,
которые от;�ича:шсь целым ря дом очень цен н ых
свойств (см . стр. 96 -97) .
Много лет ученый со ве ршенствовал эти уди­
вительные растения . Пшенично-пырейные гиб­
риды высокоурожайны , большинство нз них
и меют крупное зерно и хорошие хлебопекар­
ные 1шчества , устойчивы к болез ням, не по­
легают.
Озимые пшенично-пырейные гибриды сейчас
возделываются на сотнях тысяч гектаров, глав­
ным образом в нечерноземной зоне Европей­
ской части СССР, а яровой скороспел ый гиб­
рид - в восточных ее районах.
В государственном сортоиспытании нахо­
дится еще несколько пшенично-пырейных гиб­
ридов озимых и яровых форм , а сотни гибри­
дов еще в селекционных питомниках, где Нино­
лай Васил ьевич совме стно со своими ученинами
ведет огромную работу, создавая новые , еще
более ценные сорта.
Очень интересна работа ученого над созда ­
ние м новой формы многолетней пшеницы -зер­
но-кормовых пшенично-пырейных гибридо в.
Они дают два-три укоса в год, и зеленая
м асса содержит м ного белка.
:Мас,.1
1
ичиост ь по11;со,.1
1
иечвика
уве"1ичивается в 11;ва рааа
В тридцатых го,цах во м ногих южных райо­
нах нашей страны резко упала урожайность
и сократил ись посевные площади основной
масличной кул ьтуры - подсолнечника. Дело
в том, что по севы подсолнеч ника сил ьно стра-


л. А. Жданов.
дали от заразихи - корне вого
паразитного
растения . Никакие меры борьбы с ней не имели
успеха.
ПоJюжение спа сли наши ученые- селекцио­
неры Л. А. Жданов и В. С. Пусто воiiт. Они
создали сорта подсолнечника , устойчивые про­
тпв заразихи. По существу, им и была создана
новая
масличная культура, которая имеет
огромное значение для нашего народно го хо­
зя йства. Достаточно С!\азать, что в СССР под­
со.'lнечник занимает более 4,5 млн. га, что со­
ста вляе т почти две тре ти мировых посевов этой
культуры . С внедрением новых сортов посевы
подсолнечни!\а в нашей стране по сравнению
с дореволюционным временем выросли почти
в 5 раз, а производство подсолнечного мacJia
увелич ило сь более чем в 10 раз .
Лауреат Ленинской премии Леонид Афа­
насьевич Жданов (р. в 1890 г.) с 1916 г. за ­
нимается научными исследованиями и селе кцн- -
ей масличных культур. С 1924 г. он работае т
постоянно на Донс!\ оЙ опытной селекционной
станции.
Л. А. /I\д анов первый создал сорта под сол­
не чника , устойчивые против двух рас зарааихи:
расы А 11 злостной расы Б. Ждано вские сорта
давали знач ительно боле е высокие урожаи, чем
стандартные , превышали их по содержанию
масла в семенах, обладали устойчивостью и к
подсолнечниковой моли.
Затем Леонид Афанасье вич вывел новый
сорт подсолнечника Маяк, который раlюниро­
в а н и получил широкое распространение в про­
и зводственных посевах. Этот сорт не боится
за раз ихи. Засухоустойчивый и высокомаслич­
ный, он содержит масла в семенах до 50 %
и выше . Ученый постоянно улучшает свои сорта ,
до биваясь еще большей масличности семян .
ТВОР ЦЫ РАСТЕНИИ
Л. А. Жданов занимается селекцией и дру­
гих м асличных культур. Он создал хорошие
сорта ля .'lлеманции, льна ма сJiич ного , клеще­
вины .
Леонид Афанасье вич вне с большой в!\лад
в разработку те оретических вопросов сеш.ско­
хозяйственной науки, пе редовых прие мов агро­
техники, новых методов селекции и се меновод­
ства масличных кул ьтур.
Ученый те сно связан с сельскохозяйствен­
ным произ водством. Ча сто его можно видеть н а
колхозных и совхозных полях , где его совет
высо ко ценят агрономы и полеводы.
Выдающе гося селекционера, дважды Героя
Социалистичес!\ого Труда , лауреата Ленинс!\ ОЙ
премии Василия Степановича Пустовойта (р. в
1886 г.) хорошо знают в нашей стране , а так­
же и во многих странах за рубежом . Сорта
подсоJiнечника , созданные Василием Степано­
вичем совместно с учениками, не имеют равных
в мире.
Сво й путь В. С . Пустовойт начал в 1908 г.
агропо:\-ЮМ на Кубани. А в 1912 г. он создал
опытное поле «Круглию> близ Краснодара , где
начал заним аться селекцией подсолнечни!\а.
Это было первое опытное учреждение по поле­
вым кул ьтурам на Кубани. Уже при Советской
власти опытное поле «Круглию> было реорга­
низовано в опытно-селекционную станцию, а
те перь это Всесоюзный научно-исследо ватель­
с1шй институт маслич ных и эф ирномасл ич ных
культур.
В. С. Пустовойт пе рвое вре мя широко испол ь­
зовал в селекции собранные и м образцы мест-
·1,
В. С. ПустовоАт .
411


ТВОРЦЫ СЕЛЬСКОХ ОЗЯй СТВЕННОИ HAYIOI
ных сортов подсолнечника. Среди них был и
сорта , обладающие ценными свойствами. Од­
нако м асш1чность их до стигала 30 % тол ько
в единичных случаях. Первый успех селекцио.,.
нера - создание подсолнечника, соде ржащего
36-37% масла в семенах. В 1938 г. был райо­
нирован заразихоустойчивый сорт, содержа­
щий до 38 % масла.
Год за годом шл а упорная работа . Ученый
применял разные методы :
отбор, свободное
переопыление лучших линий с последующим
индивиду альным отбором из межсортовых гиб­
рид ов, направленное во спитание . Ка ждый но­
вый сорт прево сходил предшествовавшие сво­
ей масличностью. Наконец был и выведены
сорта , устойчивые против заразихи и содержа­
щие в семенах до 49-Бi % ·масла и выше.
Подсчеты показывают, что в резу.1ьтате
посева высокомасл ичных сортов подсо.1нечюша
страна получ ает ежегодно дополнител ьно бо­
лее 700 ты с. т растите.1ьного :.1 асла стои:110стью
свыше 11шл шшрда рублей. Средняя ма с.чич ность
товарных семян в 1965 г. увеличилась с 24-
25до 44%, т. е. почтп в два раза!
Сейчас Василий Степанович работает над
создание м сортов, в се:11енах которых 54-55 %
А. JI. Маuу11ов •
.U.2
масла. Кроме того, он добивается полной
устой'чивости растений против болезней и сел ь­
скохозя йственных вредителей.
Свен.1а станов11тся сахарист е е
Более 4 млн. га занимает в нашей стран е
сахарная свекла - важнейшая
техническая
кул ьтура. Советские селекционеры
создал и
новые сорта и гибриды са харной свеклы, кото­
рые содержат са хара в корнеплоде больше ,
чем старые сорта , на 1-2%, а нередко и выше
и дают тем сю1 ым допол н ите.1ьно 2-4 ц и бо­
лее сахара с гектара посево в. А повышение
сахаристости корнеплодов тол ько на О , 1 °о -
это дополнител ьно 500 - 700 ты с. ц са хара
ежегодно!
И звестный селекционер лауреат Ленинской
премии Аведикт Лукьянович Мазлумов (р. в
1896 г.) с 1922 г. работает на Рамонской се­
лекционно-опытной станции в Воронежской
области (ныне Всероссий ский научно-исследо­
вател ьск ий институт сахарной свеклы и сахара) .
Зде сь он и руководи мый им коллектив селекцио­
неров вы вели много ценных сортов са харной:
свек.чы .
Аведикт Лукьянович работал напряженно,
вкладывая в любимое дело все свои силы
и энергию. Он
проверял из вестные ранее
ме тоды селекции на практи ке, но вместе с те м
искал и создавал новые эффе ктивные методы .
Как и у любого селекционера , у него были не
только удачи, но 11 разочарования . Но упорство,
воля и тала нт селекционера победпа и. Те перь
широко из вест ны в нашей стране рамонские
сорта са харной свеклы , за нимающие третью
часть посевов этой культуры . Достато чно сказать,
что сорт Рююнская 06 , вы веден ный методом
гибрпд изацип, содержит в корнеплодах до 22 %
сахара п дает при высокой агротехнике 100 п
более центнеров са хара с гекта ра .
Крупное достижение советских селекционе­
ров - создание сортов односе мянной са харной
свеклы. При уходе за по севам и многосе мян­
ной свеклы нужно вручную прореж ивать всхо­
ды, так как в каждом гнезде по неско.11ьку
растений . Если высевать односемянные сорта,
всх оды не нужно прорежи вать, уход за посе­
вами полностью механизируется . Это дае т воз­
м ожность получать высокие урожаи без затрат
ручного труда и тем самым значительно сни­
зить стоимость продукции. В создание сортов
односемянной сахарной свеклы вне с большой
вклад и Аведикт Лукьянович.


6. П. Соколов.
А. Л . Мазлум ов успешно работает над соз­
д анием гибридов са харной свеклы, испол ьзуя
явление гетерозиса (с!\1 . стр. 99) . Ценные гиб­
риды получаются от скрещивания односемян­
ных и мно госемянных сортов, они дают более
высокие урожаи по сравнению с исходными
формами.
Применяет он и другие новые методы
селекции, наприме р получение полиплоидных
растений (см . стр. 100) .
ВысокоуронсаАная кук�·р �'аа
В 1963 г. за создание высокопродуктивных
гибридов кукурузы присуждено звание лауре­
а та Ленинской премии советским селекционе­
рам: Борису Павловичу Соколову (р. в 1897 г. ) ­
Всесоюзный научно- исследовательский инсти­
тут кукурузы, Михаилу Ивановичу Хаджинову
ИЗ ИСТОРИИ РУССКОИ ЗООТЕХНИЧЕСКОИ НАУКИ
(р. в 1899 г.) ·-
Кра снодарский научно-иссле­
довательский институт сел ьского хозяйства,
Гайфутдину Салахутдиновичу Галееву (р. в
191 1 г.)- Кубанская опытная станция Все со­
юзного научно-исследо вате.11ьского института
расте ниеводства, Васиш1ю Евсеевичу Козубенко
(р. в 1899 г.) - Чер1юв1щnая сел ьс1юхозяii с твен-
1 1ая опытная станция 11 А.11 ександру Самсонови­
чу Муси йко (р. в 1!:!03 г.) - Всесоюзный науч­
но-исследовател ьсю1й
селекц11онно-генет11че­
сю1й институт.
Созданные 11!\111 гибриды кукурузы дают
урожаи выше на 20-30 и более процентов,
чем исходные сорта, и получили широкое
распространение . Кром е того, эти ученые раз­
работали методику производства гибридных
семян кукурузы на стерильной осно ве (см . стр.
100), что поз воляет выращивать гибридные се­
мена без обрывания метелок, дает большую
эконо.ш1ю в затрате ручного труда на се!\rенных
посевах и знач ител ьно удеше в.'1яет стоимость
выращиваемых семян.
***
Во всех уголках нашей огромной страны
работают многие ты сяч и селекционеров, сорто­
испытателей и семеноводов. Их труд приносит
огромную по.11ьзу наше!\1у сельскохозяйствен­
ному производству . Высеянные на полях но­
вые сорта и гибриды -,- это сотни тысяч тонн
дополнител ьного высококаче ственного зерна,
растительного масла, много сахара, хлопка,
картофеля , овощей. Творцы растений ведут
борьбу за изобилие продукто в и сельс кохозяй­
ственного сырья, приближая наше коммунисти­
ческое завтра.
•
на ИСТОРИИ РJ'"ССКОЙ ЗООТЕХНИЧЕСКОЙ НАJ'"КИ
Зоотехния - наука о разведении, кормле­
нии, содержании и правильном использовании
сельскохозяйственных животных-стала скла­
ды ваться во второй половине XVIII в.
Зоотехния развивалась
в те сной связи
с народным творче ством , опирая сь на его практи­
ческий опыт. Ведь уже в давние времена на
территории нашей страны были созданы высо­
копродуктивные породы животных. Наприм ер,
в Узбекистане более тысяч и лет разводя т овец
каракульской породы, с:-.1ушки которых по
своему каче ству не имеют равных себе в мире.
Таджикский народ вывел гиссарскую породу
крупных овец, вес отдел ьных животных этой
породы достигает 150 кг. Крестьяне Ярослав­
ской губернии вывели ярославскую по1.юду
коров, с высокими удоями и высоким содер­
жанием жира в молоке , и романовскую породу
413


ТВОРЦЫ СЕЛЬСКОХОЗЯП СТВЕННОП НАУКИ
овец , которые ягня тся два раза в год, прино­
ся т по 3-4 ягненка за один окот и дают лег­
кую овчину с красивой и пушистой ше рстью.
Ирестьяне Архангельской rубернии вывел и
высокоудойную холмогорскую породу коров,
а животноводы Туркмении - ахалтекинскую
породу лошадей и сараджинскую породу
овец с хорошей. ше рстью .
В. А. Левmии.
Первые шаги зоотехнической науки тесно
связаны с деятельностью высших учебных за­
ведений. В 1770 г. в Московском университете
был введен курс сел ьскохозяйственного до�ю­
водства , включавший все отрасли сельского
хозяйства .
Первым русским профе ссором по животно­
водству был Михаил Его рович Ливанов (1751-
1800). Он вместе со своим учителем профес­
сором М. И. Афониным организовал в 1790 г.
первую в России земледел ьческую школу
(близ нынешнего г. Николаев а) , просуще ство­
вавшую около 7 лет.
В своих сочинения х Ливанов писал , что
в улучшении жпвотноводства гл авную роль
играют отбор лучших животных для дал ьней­
шего раз веде ния и хорошее кормление , притом
бесперебойное в течение всего года . Он советовал
заве сти в хозяйстве просторные и хорошие па ст­
бища , иметь мно го лугов н косить их вовремя,
вы севать на полях кормовые кул ьтуры (нлевер,
люцерну, вику) , иметь погреба, наяолненные
м орRовью, картофелем, и хорошие, теплые,
4:14
сух ие помещения для ско та . Ученый в своих
трудах рассматриваJI и пути повышения жирно­
молоч ности коров. Ливанов настойчиво ре но­
мендовал раз водпть на У1<ра ине тонкорунных
овец.
МихаиJI Егорович сам был разносторонне
образованным человеком и считал , что наждый
агроном должен хорошо знать механш• у, мине­
ралогию и естественные науки (химию, физику
и ботанику) . «Без знания сих наук вел иких
успехов в хлебопашестве ожид ать не можно», ­
писал он.
В последней четверти XVI II - начале
XIX в. в России было очень популярно имя
Василия Алексеевича Левшина (1746-1826) .
В своих работах он дал мно гочисленные реко­
мендации, как кормить, разводить и содержа т ь
сельскохозяйственных животных и выращивать
молодняк.
Иак и профессор Ливанов, Левшин уделял
большое внимание развитию в России тонко­
рунного овцеводства , которое обеспечило бы
суконные фабрики отече ственным сырьем и из­
бавило бы нашу страну от необходимости
закупать тонкую шерсть за границей. Он сч и­
тал , что наиболее пригодны для развития
тонкорунного овцеводства гористые м еста Иав­
казской губернии и Ирым ский полуостров.
Развитию животноводства в то время пре­
пя тствовала нехва тка кормов, и Левшин реко­
мендует ввести поJ1евое тра восея ние , чтобы
получа ть в изобилии зеленую траву и сено .
Профессор Московского университета Яро­
слав Альбертович Линовский (1818-1846)
много внимания уделял развитию в России
тонкорунного овцеводства , мечтая о том вре­
мени, когда тонкие сукна будут доступны лю­
бому крестьянину . «Придет время , 11 не толь­
ко дворяне и купцы , но крестьяне в праздник
наденут бо.'lее красивое платье , буду т потреб­
.'.Iя ть более тонкую шерсть,- писал он. ­
Взгляните .'! ишь на одну географическую карту­
вас поразя т те необъятные степи, которые так
широко расстилаются у нас на юго- востоке,
которые за нимают десятки тысяч квадратных
м1шь. l\Iного и мно го еще миллионов овец могут
бродить по этпм не объя тным па стбищам. Не
тол ько Новороссийский край и Малоросспя ,
но все Прп во.�:ж ские губернии, Сибирь даже
с ее су ровым клим атом." Все эти страны мо гут
разводить у себя несметное множество овец
и одевать жителей всего земного шара».
Вопрос о развитии тонкорунного овце вод­
ства в России стоял то гда очень остро : растущей
суконной промышленности нужно было сы рье.


В. И. Всеволодов.
И не случайно именно в те годы талантл ивыми
животновода ми-практикам и были созданы заме­
чательные
тонкорунные породы овец . Та к,
Иван Антонович Мерцалов
(год рожд .
неизв. -
ум . в 1853 г.) создал новую отечест­
венную тонкорунную по роду овец русский
инфантадо . Мерцаловские овцы ве сили 50-
64 кг, давали в среднем по 5 кг шерсти и отли­
чал ись выносливостью.
Первые учебники по животноводству для
высшей школы появил ись в 30- х годах XIX в.
Автором их был профессор Петербургской
м едико-хирургической академии Всеволод Ива­
нов11ч Всеволодов (1790- 1863). В одном из
них говорилось об экстерьере сел ьскохозяй­
ственных животных, т. е. их внешнем виде и
телосложении. Изучение экстерьера пом огает
правш:rьно оценить животных , ч то очень важ­
но для животновода . В другом уч ебнике про­
фессор Всеволодов рассказывает о происхож­
дении домашних животных, дает их классифи­
кацию по видам, характеризует породы лоша­
дей, nоров, овец , говорит о пле менной работе,
кормлении и содержании животных. Уч ебники
Всеволодова были крупным вкладом в зоотех­
ническую науку того врем ени.
Ученый высказывал передовые материали­
стиче ские идеи о руководящей роли нервной
системы, о влиянии внешней среды (nшвrа та ,
почвы , кормления , содержания) на форш1ро­
вание п развитие дом ашних животных. Он
считал , что познание законов раз вития ;ю1вот­
ного мира и на следственности открывае т пути
для улучшения скотоводства в России п пред­
ста вляет большой общебиологический интере с.
ИЗ ИСТОРИИ РУССКОЙ ЗООТЕХНИЧЕСКОЙ НАУКИ
Бо.,ыную ро.,ь в развитии русс1юй зоотех­
нической наукп во второй поло вине XIX
и первой по.�1о впне ХХ в. сыграла Пе тровская
зем леде.,ьчесnая и лесная академ ия (ныне Мо­
сковская се.,ьскохозяйственная академия имени
К. А . Тим ирязева) . Здесь были со средоточе ны
крупные научные силы , создавшие русскую
школу зоотехников.
Первы м
профессором зоотехнии Петров-
ской академ ии был Илья Никитич Чернопя­
тов (1822-1879) . Он был с трастным сто­
ронником улучше ния м естного русского скота
разведением «в себе», т. е. без скрещивания
с иностранны!\111 улучшающими породами. Тол ь­
ко там , где имеются необходимые условия (кор­
м а, помещения), он советовал улучша ть м ест­
ные породы скрещиванием с другими породами.
И. Н. Чернопятов.
Чернопятов был бол ьшим знатоком и люби те­
лем овцеводства и своей неутомимой дея тель­
ностью оказал значительное вл ияние на разви­
тие и улучшение его в России.
В о второй половине XIX в. бол ьшой попу­
лярностью в России пол ьзова.,ся осно вополож­
ник русского маслодел ия и сырова рения Нико­
лай Васильевич Верещагин (1830-1907) , брат
известного художника . В 1866 г. Вереща­
гин организовал первую в России крестьянскую
артел ьную (к ооперативную) сы рова рню в с.
Островичи Тверс1юii губР рнии. Дело это имело
огр
·
омныii успех. А вс�-юре он орг анпзова:1


ТВОРЦЫ СЕЛЬСКОХОЗЯИСТВЕННОИ НАУКИ
Н. В. Верещагин .
М. 11. Придорогии.
первую в России специальную молочнохозяй­
ственную школу и руководил ею в течение
27 лет. Кроме подготовки мастеров маслоде­
лия и сыроварения , Верещагин много сил уде­
лял распространению знаний молочного дела в
стране .
Дело Н. В . Вереща гина продолжил пито­
м ец Петровской академии, а впоследствии ее
профессор Аветис Айрапетович
Калантар
(1859- 1937) . По его инициативе в 1883 г.
при молочнохозяйственной школе открылась
молочнохозяйственна11 лаборатория - перво е
418
у вас научно-исследовательское учреждение
такого рода . Здесь А. А. Rаланта р изучал зави­
симость химического состава молока и его
свойств от кормления и породы коров.
Основоположником науки о зоогигиене
сел ьскохозяйственных животных в России б ыл
профе ссор Казанского ветеринарного института
Иван Павлович Попов (1857-1927) .
Профе ссор Михаил Иванович Придороrин
(1862-1923) дал ценные рекомендации, как
должно раз виваться пл еменное живо тновод­
ство , и указал методы вы ведения новых оте­
че ственных по род животных . Он был одним
из лучших ученых-скотоводов в нашей стране .
Заведуя фермой Московского сел ьскохозяй­
ственно го институ та , Михаил Иванович добился
в 1910 г. рекордного по тому времени удоя-
4200 кг молока за год (ранее удои коров этого
стада за год соста вляли в среднем 2763 кг) .
Крупный ученый, Придоро гин занимался
и большой общественной деятельностью . Всю
свою жизнь он неутомимо раз ъезжал по стране :
организовывал опытные станции и выставки,
проводил экспертизу скота , осматривал племен­
ные хозяйства , обследовал состоя ние живот­
новодства в самых отдаленных губерния х.
Впервые в России нормы кормл ения сель­
скохозяйственных животных и новые методы
оценки питател ьности
кормов разработал
Еллий Анатольевич Боrданов (1872-1931).
Он
ввел поня тие о кормовой единице
(см . стр . 299) . Одновременно с общей питательно­
стью кормоп, выраженной в кормовых едини­
цах , профессор Богданов предложил учиты­
вать в кормах соде ржание протеина (белка) ,
минеральных веществ и витаминов. Это был
важный вклад в науку о кормлении сел ьско­
хозяйственных животных .
Цен ный вклад внес Богданов и в разра­
ботку те ории племенного дела .
Много научных трудов Богданов посвя тил
раз витию мясного скотоводства в нашей стране .
Он изучил законы образования мя са и жира ,
методы откорма различных видо в сел ьскохозяй­
ственных животных и пришел к вы воду , что
«превращать корм по преимуществу в мя со
возм о жно тол ько в том случае, если откарм­
ливаются молодые животные , еще не закончив­
шие своего роста�.
Большой патриот и крупнейший обще ст­
венный деятель, Богданов после Великой Октя­
брьской социалистической революции принимал
активное уч астие в работе Наркомзема , Гос­
пл ана , в организации рабфака при Тимирязев­
ской академ и и.


Научные основы искусственного осеменения
сел ьсnохозяйственных животных
разработа л
профессор Илья Иванович Иванов (1870-
HJ32) . И . И. Иванов видел в этом методе путь
на иболее рационального испол ьзования пле­
�•е нных производителеii и улучшения пород
домашнпх животных, притом с наименьшей
затра той времени и дене г. Начиная с 1899 г.
он со своими учениками и помощниками вел
бол ьшие научные исследования , которые помог­
ли ему изучить биологию размножения живот­
ных и разработать метод искусственного осеме­
нения .
Выда ющиеся работы И. И . Иванова полу­
чили широкую известность не тол ько в нашей
стране, но и з а границей. К нему приез­
жаю� учиться специалисты из многих стран мора .
В последние годы искусственное осеменение
животных применяется особенно широко.
В Тим ирязевской академ ии работал ученый
с м ировым именем - Михаил Федорович Ива­
нов (1871 -1935) , биол ог и физиолог. Основ­
ные работы М. Ф. Иванова посвящены овцевод­
ству , свиноводству и птицеводству . Ученый
всегда широко использовал опыт животново­
дов-практиков . Он изучал состоя ние животно­
водства в разных губерниях дореволюционной
России, был экспертом на многих животно­
водческих выставках .
Великую Октябрьскую социалистическую
революцию Михаил Федорович встретил с иск­
ренней и большой радостью. Ему было тогда
46 лет, он был уже из вестным ученым , с бога­
тым научным , педа го гическим и практическим
опытом , в ра сцвете творче ских сил . «До конца
моей жизни и до конца м оих сил , поскольку я
в состоя нии буду работа ть, я должен и обязан
отдать эти силы на пользу Советскому Союзу.
Советская вла сть есть единственная вл асть ,
ноторая так высоко оценивает труд научных
работников и создает все усло вия для процве­
та ния социалистической науки», - говорил поз­
же ученый-патриот.
Война и разруха нанесли огромный уще рб
животноводству в нашей стране . М. Ф. Иванов
приним ал са мое дея тельное участие в восстанов­
.'l ен и и п леменного дела в м олодой Советскоii
ре спублике . По заданию В. И. Ленина он ор­
ганизовал несколько племенных хозяйств.
М. Ф . Иванов много сил отдал восстановле­
нию и раз витию отече ственного овцеводства ,
и в ча стности тонкорунного. По его рекомен­
дации в 1930 г. был приня т план развития тон­
корунного овцеводства , в котором в деталях
предусматривалось все: и м ассовое скрещива-
(@27дэ,т.6
ИЗ ИСТОРИИ РУССКО{) ЗООТЕХНИЧ ЕСКОЙ HAYKll
И. И. Иванов.
м. Ф. Иванов.
ние грубошерстных овец с тонкорунным и бара­
нами, 11 создание государственных племенных
хозяйств, и подгото вка животноводов , и улуч­
шение корм овой базы .
Михаил Федоро впч часто вые зж ал за гра­
ницу для покупки плем енных животных. И
здесь пригодил ся его бо гатый практический
опыт и безошибоч ныii гл аз эк сперта . Отобран­
ные им племенные животные все гда отличались
высокими каче ствами. Так , закупая в 1925 г.
в США овец, он uз 5-10-тысячного стад&
417


ТВОРЦЫ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ НАУКИ
отобрал нескол ько деся тков лучших животных .
Ферм ер, их владелец, не поверил своим гл азам:
он и не подозревал , что в его стаде были такие
прекрасные овцы .
М. Ф. Иванов разработал свои м етоды пле­
м енной работы. Проведя м но гоч псленные опыты ,
он устано вил , что характер корм ов и корм ле­
ния оказывает огромное влия ние на внутрен­
нюю и внешнюю организацию животных и на
их продуктивность .
Пользуя сь разработанной методикой, он
вывел новые, высокопродуктивные породы
животных: тонкорунную породу овец - аска­
нийский меринос, дающую м ного тонкой длин­
ной однородной ше рсти. Рекордный настриг
шерсти - 30,6· кг с одного барана , из этой
ше рсти м ожно изготовить 12 мужских шерстя ­
ных костюм ов! Скрещиванием асканийской
породы с другим и в нашей стране был и выве­
дены новые породы тонкорунных овец и созда­
ны
вы сокопродуктивные
плем енные стада .
М. Ф. Иванов вывел также новую породу
свиней - укра инскую сте пную белую , ко торая
отличается скороспелостью, хорош им каче ст­
вом мяса, высокой плодовитостью. Асканийская
порода овец и украинск ая степная порода
свиней - гордость нашего животноводства .
Е. Ф. Лискуи .
Ефим Федотович Лискун (1873-1958) от­
дал раз витию отечественного животноводст ва
58 лет своей жизни , из них 35 лет связаны
с Тимирязевской академией . За разносторон­
нюю деятел ьност ь его по праву называли «все­
союзным зоотехником».
41:8
Лискун был основоположником изучения
интерьера , т. е. особенностей внутреннего
ст роения отдел ьных органов и тканей сел ьско­
хозяйственных жи вотных . Его основные на­
учные работы посвящены вопросам ш1емен­
ного дел а и повышения продуктивностп живот­
ных . Он разработал научные методы совершен­
ствования пород животных .
Лискун много внимания уделял развитию
в нашей стране мясного скотоводства . Более
двух лет ученый проводил опыт с 300 телятами
казахской и калмыцкой пород и их помесей
с англ ийской мясной герефорд скоii породой .
Резул ьтаты опытов показали , что калмыцкие
и казахские бычки в возрасте 2 лет 4 месяцев
при хорошем кормлении превосходили в живом
весе семилетних волов этих пород и был и блпз­
ки к специализированным английским мясным
породам . По методу Лискуна стали вести от­
корм телят во мн0гих мясосовхозах нашей
страны .
В многочисленных научных статьях ученый
обосновывает необходимоеть обильного пита ния для
интенсивного выра щивания молодняка и повы­
шения его скороспелости .
R славной плеяде талантливых ученых-зоо­
техников относится и профессор Михаил Иудо­
вич Дьяков (1878-1952), питомец Тим иря­
зевской академии , многие годы работавший
в Ленинградском сел ьскохозяйственном ин­
ституте . Профессор Дьяков подробно разрабо­
тал важнейшую проблему кормления - мине­
рал ьное питание сел ьскохозяйственных жи вот­
ных . Дело в том , что даже при частичном недо­
статке минерал ьных веществ в кормах ухуд­
шается общее состояние животных , возникают
различные заболевания, резко снижается про­
дуктивность. Поэтому так важно пра вил ьно
организовать кормление животных. включая в
их рационы все необходимые минеральные ве­
щества .
Выдающим ся
ученым-животноводом был
и профессор Тимирязевской сел ьскохозяйст­
венной академии Иван Семенович Попов
(1888-1964). Он автор учебнина о Rор11ш ении
сел ьскохозяйственных животных , по Rоторому
уже более 40 лет обучаются студенты зоотехни­
ческих факультетов . Учебник Попова переве­
ден во многих социалистических ст ранах . За
этот учебник профессору Попову присвоено
в 1957 г. звание лауреата Ленинской премии .
Под руководст вом Попова впервые в нашей
стране были приведены в систему материалы
о химическом составе и питательности кормов
по крупным экономическим районам СССР.


м. И . Дьяков.
В результате этой работы была написана
очень ценная книга «Корма СССР , состав и
питательносты> .
В 1931 г. Попов впервые в СССР выдвинул
пробJi ему
химической подготовки кормов,
получения витаминов , минеральных препа ра­
тов, использ ования мочевины для частичной
за11
1
ены белка .
Профессор Тимирязевской
сельскохозяй-
ственной академии Дмитрий Андреевич Кис­
ловский (1894-1957) был разносторонним
ученым - зоотехником , биологом , физиоло­
гом и генет иком . Он разработал ва жные
теоретические вопросы племенного животно­
водства , в частности о путях ул учшения породы .
Ученый принима.'! участие в создании двух
отечественных пород лошадей: владимирского
и со ветского тяжеловозов (см . стр . 255). Дм ит­
рий Андреевич отличался высокой требователь­
ност ью ко все11
1
, принц11пш1.л ьностью , способ­
ност ью отда ваться делу всем се рдцем , всей
душой, ОТЗЫВЧИВОСТ ЬЮ К .'!ЮДЯМ, ГОТОВНОСТЬЮ
подел ит ься знаниями, ободрить и поддержать.
К нему постоянно обращалис ь за совет ом и
студенты , 11 зоотехн ики-п рактики , и профес­
сора .
Бол ьшой вк.1ад в развитие зоотехнической
науки п практики внес доктор сельскохозяй­
ственных наук, гла вный зоотехник совхоза
«Караваево» Костромской области Герой Со­
циалистическо го Труда Станислав Иванович
Штейман (1887-1965). Ему , сыну батра ка ,
ИЗ ИСТОРИИ РУССКОЙ ЗООТЕХ НИЧ ЕСКОЙ НАУКИ
Великая Октябр1,ская социалистическая рево­
люция открыла широкий путь к науке .
С. И. Штейман совместно с коллект и вом
животноводов вывел выдающуюся по своим
ка чест вам кост ромскую породу крупного рога­
того скота и создал рекордное селекционное
ка раваевское стадо моло чного скота с удоем
в лучшие годы по 6407 кг молока в среднем на
корову . В этом совхозе выращена лучша я
в ССС Р рекорд истка - корова Гроза, да вшая
за 372 дня пятой лакт ации 16502 кг молока п ри
3,7% жира .
Видный ученый и практин, профессор Сель­
скохозяйственной академии им. Н. А . Ти­
мирязева , Герой Социа.'Iистического Труда
Андрей Петрович Редькин (1875-1966) в со­
дружестве с местными специалистами созда л
высокопродуктивные породы свиней - муром­
скую и каликинскую .
Трудно рассказать о всей сла вной плеяде
ученых , которые создавали зоотехническую на­
уку в нашей ст ране . Ее успех ами мы вправе
гордиться .
Огромный вклад в развитие сельскохозяй­
ст венной науки вносят передовики жи вот­
новоды колхозов и совхозов . Сами научные
И. С. Попов.
достижения стали возможными бла года ря тес­
ной связи ученых с производством . К важней­
шим достижениям советской · зоотехнической
науки и практики относится выведение 50
новых высокопродуктивных пород сельско­
хозяйст венных животных , в том числе 8 пород
419


ТВОРЦЫ СЕЛЬСКОХОЗЯRСТВIШНОИ НАУКИ
нрупного рогатого енота, 10 пород свиней, 20
пород овец, 12 пород :1ошадеii.
Ученшш 11 посшщовате:ш И. И. Иванова
развилп теорию
11с!\усствснного осе111енсн11н
ссльскохознiiственных животных и усовершен­
ствовали методику се пра1>тпчt'с1.;ого пр1111
1
енс1111н.
раэных :нюно11111чес1шх раiiонов СССР. Г.0J1ь­
шос зш1че1111е 11111еют новые 11р11с11
1
ы с11лосова1111н
11 Rонссрн11рован11н ае.'IСНЫХ кормов, ПО3ВОЛНIО­
щпе сбсрсгап, аначнтеаьное количество сухого
вещества 11 бел на.
Велшш заслуги советсноii зоотехннческоii
науки в разработке теор1111 11 пр<:штшш корм­
Jiснин ссльскохознйствспных жпнотных. Уче­
ные разработали научно обоснованные нормы
кормления всех до111<11111111х жпвотных, нэучплн
х11мпчес1шii состав 11 н11татс:1ьность нормов
в llOC.'ICДJJJle годы в нашеii страш:· ll
l
lIOГO
в1111111ашш удслнстсн рааработке п внедрР1111ю
в 11pal\Till\Y 1юр111лешш се.11ьс1юхозяйствс1111ых
животных раз.rшчных ф11з11олог11чески а�\тпв­
ных веществ 11 стимуляторов роста. н: ним отпо­
сятсн б11ости111уJ1нторы, антнбиотикн, витами­
ны, гор111011ы, llIIШpo:э.'!el\ICHTЫ
Дот11ува-11ауч 11ыn це11тр �1••�1.1ед.-.11111 .11птны
В Jlитоnском научно-исс .чl'д оnа­
тельском 11нституте зсмлсде"111я ю1 с11т
карта рес11убJ1ики. В центре ее красный
кружок и надпись : «Дотнуnа» , а от
него в раз11ыс сто роны расходятся
одиннадцать лучей . Это графи ческое
11зоб раже11 11е структуры ннстиТ)'та .
В Дотнуне Цl'llт ральная база , а вокр�·г
в разных районах Л11тnы опорные
пунl{ты-два филиала и девять опы т­
ных станций. Опытная станция Сама­
лншксс расположена , напри мер, нu
кисл ых почвах , Пярлоя - на легких,
Радвилишк11с - на торфяниках. Вс1·
работы станций всдутся по едииому·
1шан у, разработанному инсти тутом .
3дссь проверяются различные агро­
технические приемы, сорта растсн 11й ,
удобрен ия пр11мс1111тельно к почвен­
ным и к.111матическим особенностям
всех районов республики . Филиалы
и о п ытные станции института ведут
11сследова1111я и в других областях сель­
ского хозяйства.
Достижения передовой наукп от­
сюда приходят иа поля 11 ферм ы. На
одних только с1·м инарах и курсах ин­
ститута СЖl'ГОДllО обучаl'ТСЯ СRЫШС
1500 человек - агроном ы, ру·ко1юд11-
Т('ЛJ1 КОЛХОЗОВ И СОВХОЗОВ, ПОЛРllОДЫ
и жи вотноводы .
В институте сеть хороwис прави­
ла - нс даnать ни одной , пусть даже
самой маленькой рекомендации б<>з
llpORCpКll ее на поля х. и колхозники
всегда верят уч("НЫМ, знают , •1то� Рсл11
11нст11Т)'Т со11стует, значит, зто прове­
рено и надежно.
Да и как нс верить зем.11 ·д1·ль­
•1сскому центру , сели он Jtоказынает
об разцы всдсн11я хоаяйстна.
В Прибалтике и многих ссверо­
западных областях Союза важное зна­
•1сн11с в разв11тии молочного 11 мясного
жнвотноnодства имеют ку·льтурные
луга и пастбища . Созда1111е культур­
ных пастбищ - дело новоl'. Оно тр1• ­
б�·ст 011редслснного искусстна , боль­
ш11х нау•1н ых иссл<>дованнй . Учен ые
Дотну·вы ставят опыты , разрабатыва­
ют 11ср1•довые методы ведения 11аст­
б11щного хозяйства .
На центральной базе института
'00 m ку·.1ьтурных пастбищ. Ежегодно
с каждого Гl'ктара их хозяй ство полу­
чаl'т 110 :н;sо кормовы х сдиниц, а в
пос"1('дн11е годы сныше ' тыс. корм о­
вых 1•д111111ц. Прич1·м каждая корм оnан
t�диница� 110.1учен11ая на пастбиn((' ,
обход11тея всего о 1, 2-1,5 копейкн.
Вс<'Й стране изве стны замсчатf'лt)­
НЬН' )"CП<'Xll .1 11 товски х ученых в 11ро11з­
нодt�твt• вы сокопн татсльного корма -
травяной муки . И11ст11тут ведет б11m.­
ш11е 11сс.1t•дова 11и11 11 в этой области .
Ипст11ту·т земл1·дслия в Дотну·ве
-
центр СР.1еRц11 11 11 семе11оподства сгль­
скохозяйстn<'н ных ку.чьтур в Литве.
Почти вес сорта , районированные в
респ�·б .111кl',
выведен ы
селекци оне­
рами 11нст11т;ута .
Дотну·вой гордятся труженшш л11-
тонскоrо ct·�1a. <<Это д.1я нас настоя1цая
шко"1а•) , - говорят они .
Доти�·ва -- только один из центров
СР.1ЬСКОХОЗЯiiстнснной Н8}'КИ в 11a111t•ii
стра 11Р, а тus11x Н8)'ЧН0 -11сследонате.1ь ­
ски х llHCTllT)'TOB в ней сотни .
•


IOllЫE РАСТЕllИЕВОДЫ,
ж.ивот11оводы,
MEXAllИ3.i\ТОРЫ
YЧEHllЧECltИE ПРОllЗВОДСТВЕННЫЕ БРllГАДЫ
В 1955 г. па Ставроно.11.е в 1>рушюм 1>олхозе
«Россия» (се;ш Грпrоршш:шсское ) fiыJia создана
уче1111чесюш Gрнга;щ - первая ласто•ша ааме­
чате:1ыю1'0 дв11же1111я Cl'.'IЬCIOIX JIШ().1/ЫllШOB,
I>ото рое с 1'0;1ам11 11p110Gpe. 'I O 11111 poю1ii раз�1ах.
llouывat>м в горо;11>е «10носты> - Т<Ш па:ша­
ш1 cвoii Jieтннii :1агер1. гр11rор1111ол11ссю1е ребята.
Горо;1ок - :}ТО цветущнii са;1 сре;111 бес1>раii­
п11х нолеii 1ю:1хо:�а. IJ:10;1011ыe расте1111н, ;1е1ю­
рат11в11ые 1.;устарншш, на 1и1умбах люfiовпо выра-
щепные цветы - все :1ТО дело ру1\ самих ребят
и нх старших товаршцеii. Среди деревьев и цве­
тов благоустроенные общежития длн девочек
11 мальч1шов, сто.1овая, бнбJшоте1\а с чнтаJiьпеii,
летпиii оп,рытыii театр, спортивные 1шощадю1,
;1у111евые, а рнном ре1>а Н'убапь, где 11ю;юю хо­
роню освежнтьсн 11 поплавать. Тут же в городне
11 J\OJll ОТ/\ЫХа.
Летом пнп. ,1,пeii n 11е;1ешо по ;i-(i часов ре­
бнта тру;1нтсн па попях eвoeii fiрнrады.
421


ЮНЫЕ . РАСТЕНИЕВОДЫ, ЖИВОТНОВОДЫ, МЕХАНИЗАТОРЫ
Каждое утро звонкий горн поет : подъем!
В ответ ему раздается песня , которая напи­
сана школьными поэтами и композиторами :
Друзья , трудиться надо,
У нас своя бригада ,
:Колхозные и школьные дела.
Учиться будем в школе ,
Работап. будем в пoJie,
Нам жизнь бол ьшу ю Родина дала!
В 1965 г. григориполисская ученическ ая
бригада , в которой было 170 человек , обраба­
тывала посевы на площади свыше 1250 га . Руч­
ному труду это не под силу, поэтому з а брига­
дой закреплены тракторы и сельскох озяйст вен­
ные машины. Без них нельзя своевременно об­
работать почву, посеять, правильно ух аживать
за посевами и вовремя убрать урожай . Звенья
полеводов соревнуются между собой, нто вы­
растит самый высо1шй урожай пшеницы,ячменя ,
нукурузы, подс олнечника, гороха, сахарной
свеклы и тыквы.
Rpo11
1
e того, ученичес кая бригада в 1965 г.
обрабатывала 15 га виноградника, выращивала
цыплят и кроJIИКОВ.
Центральная фигура в современном сель­
с1;ом хозяйстве - мех анизатор. Поэтому з адача
каждого члена бригады - научиться управлять
трактором, комбайном , работать на сельско­
хозя йственных машинах . Обучают ребят кол­
хозный механик и трактористы-инстру1\торы.
Примером для юношеii и дев уше1\ служат
новаторы сеJi ьснохозяйственного производст-
ва - люди волевые, смел ые , любящие свое де­
ло, умеющие красиво, творчески работать .
Юные полевод ы н а праnт1ше овладевают пере­
довой технологией воздел ывания кукурузы и
сахарной свею1 ы , перениll
l
ают опыт знатных ме­
х анизаторов В.А .Перв11цкого и В. А. Светл ичного.
В ученической бр11гаде ведется и большая
опытническая работа . Шnольники изучают влия­
ние ростовых веществ н а урожаи озимой пше­
ницы и гранулированного суперфосфата на
урожай сах арной свеклы; занимаются испыта­
нием сортов сахарной свекл ы, кукурузы , овощ­
ных культур; изучают вл11ян11е предшественн11nов
на урожайность озимой пшеницы в десятиполь­
ном севообороте.
На коJш енционном участне шнольнию1 вы­
ращи вают мн ожест во различных сортов сеJ1ь­
снохозяйств енпых культур. Так григориполнс­
ские школьники учатся применять н а прантике
получен ные на уро1>ах знания . И школьные
знания , подк-репленные практиной , становятся
прочнее , а отношение n аанятия111 серьезнее.
Руководят всей жианью бригады сами ребята,
11шольный 1ю11штет комс омола. Им помогают
в этом учиты1я , агроном колх оза. Общее собра­
ние членов бригады избирает совет бри гады , бр11-
гадира и звеньевых . Совет бригады вход11т
в состав комитет а
.
к омсомол а ка к его проиа­
водст венный се1•тор. Кроме того , при комитете
комсомола создаются ссnторы идейно-п олити­
чес1\ого воспитания , I\ ультурно-.массовой рабо­
ты, технического творчества , опытничества , ф11-
зичесnой nуш.туры и спорта ,
штаб соц11а;111стичесного сорев­
нования . Четкий режим труда
и отдых а, высокая активность
и самодеятельность каждого
члена бр11 га,'(ы - вот отл 11ч11-
те.1ьные черты это го кoлJicI\ТII­
вa.
l(о11
1
сомолы1ы -десяти классни ки сеют горох на участке своей бри гады (колхоз и м.
После работы ребят ждут
раали•шые nружк11 : агротех н11-
чес1н1 ii , технического твор•1ест­
ва, худоа;ественного чтсн11я ,
xopoвoii, танцевальный. В бри­
гаде есть духовой орнес тр, .м у­
зьшальпая шко.1а, хореографн­
ческая группа. Выступле1111я
участюшов художественной са­
l\lодеяте.11ьности по.11ьзуются 11е-
11з111енны111 ус пехом у 1\ олх оз1ш ­
I\ ОВ. Лучший друг ребят - нни ­
га , все они много читают 11
сообща обсуждают новинки ш1-
тературы.
ХХ съезда КПСС Новоукраинского рай она Кировоградской области ).
422


Ученическая про11 зводствен­
ная бр11гадв средней школ ы
ко.1хоза 11м. Жданова Али­
ты-Арыкского района Фер­
гвнской oбJJBCTll сеет ХJIОП-
чвтннк.
Частые гости в бригаде пис атеш1 , знатные
колх ознюш , артисты . В большом почете спорт ,
много среди ребят шахматистов , футболистов ,
волейболистов . Каждый занимается тем , что
ему по душе , что его больше всего интересует .
В бригаде выпускаются литературный журнал
п сатирическая газета «Еж» .
А как торжественны и веселы праздни ки ,
посвященные началу и завершению сельско­
хозя йственных работ !
Большое событие в жизни ребят - ежегод­
ные увлекательные туристские пох оды и
УЧЕНИЧЕСКИЕ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ БРИГАДЫ
экск урсии на Кавказ, в Крым, Москв у, Ле­
нинград.
Новый человек , ПQ-коммунистичесю1 отно­
сящийся к своему учению и труду, к товарищам,
растет в бригаде.
«Мы очень любим свою бригаду, свой кол­
ле1\ тив - э то бодьшая т рудовая семья , которая
живет одними интерес ами , - говори.11 а Люд­
мила Турченко, секретарь комсомольс коii орга­
низации григориполпсской средней шко.1
1
ыNo2,
на Всесоюзном слете ученических производ­
ственных бригад. - Нам все хочется де.Тiать по-
428


ЮНЫЕ РАСТЕНИЕВОДЫ, ЖИВОТНОВОДЫ, МЕХАНИЗАТОРЫ
новому, по-коммунистически. Поэтому мы ре­
шили перейти на коллективную форму оплаты
труда. Постоянно увеличиваются обществен­
ные фонды ученичес кой бригады , за счет кото­
рых у нас организовано бесплатное питание,
созданы пионерский лагерь и бригадный дом
отдых а, приобретена рабочая форма для членов
бригады.
Мы гордимся, что нашу бригаду называют
первой ласточкой . Это нас ко многому обя зы­
вает . Немало выпускников школы - питомцев
бригады -своим трудом уже оправдали высокое
доверие. .. И мы пойдем по их пути и будем
еще Jiучше трудиться на благо той огромной,
счастJIJшой жизни , которая зовется Советской
страной !»
424
Вырастить такое количество
уток не просто . С.1авно потру­
дились григориполисские ребята
на утиной ферме своей прои з-
водственной брпгады .
Почин григориполисских ребят был подхва­
чен по всей стране. Сейчас почти все средние и
восьмилетние шкоJiы имеют свои производствен­
ные бригады. Для миллионов ребят они ста.11и
второй школой , шкоJiой жизни и труда .
Трудолюбивые ребячьи руки выращивают
хорошие урожаи кукурузы, пшеницы , сахарной
свек.1
1
ы и других сельскохозя йственных куль­
тур. Например, ученическая бригада Донской
средней школы СтавропоJiьского края собра.11а
в 1963 г. урожай кукурузы на зерно 65 ц
с гектара , сахарной свеклы - 275 ц с гек­
тара. Ученическая бригада Зел:енчукской сред­
ней школы этого же края на пл ощади 10 га
вырастиJiа замечатеJi ьный урожай зерна куку­
рузы - 80 ц с гектара.


В первых уч енических бригадах преобладал
ручной труд, а теперь почти во всех бригадах
есть современная техника, мощные машины, на
которых работают старшие ребята. В 1964 г.
звено юных мех анизаторов в но;1хозе «Октябры>
Нраснодарского края вырастило без затраты
ручного труда по методу В. А . Первицкого по
55 ц кукурузы на площади в 40 га . Весь комп­
лекс механизирова нных
работ выполнили
шr>ольники. Второе звено юных механизаторов
выр астило по методу В. А. Светличного на
10 га по 335 ц сахарной свеклы с гектара.
Много интерес ных и нужных сельскохозяй­
ственному производс тву опытов проводят ребя­
та в ученичес ких бригадах : изучают эффектив­
ность применения органических и минеральных
удобрений под раз.'lичные се.'lьскохозяйствен­
ные культуры , выращив ают гибридные семена,
исп ытыв ают и размножают новые сорта , при­
меняют передовую технологию и прогрессив­
ные методы выр ащивания сельскохозяйствен­
ных культур. Совхозные и колхозные поля ,
животноводчес кие фермы, опытные участки
юных селекционеров стали огромной лаборато­
рией: школы. Опытничество развивает наблю­
дател ьнос ть, инициативу, творческое отноше­
ние к труду.
С каждым годом ученические бригады рабо­
тают все лучше. И все больше школьников -
ЮНЫЕ ОПЫТНИКИ
членов ученических бригад становятся участ­
никами Выставки достижений народного хо­
зяйства в Москве, награждаются медалями за
трудовые ус пехи.
В ученических бригадах растет хорошая сме­
на труженикам сельского хозяйства. Многие
питомцы ученических бригад остаются рабо­
тать в родных колхозах и совхозах , становятся
мастерами сельскохозяйственного производс тва.
Нередко они всем классом идут работать на
колхозные и совхозные фермы и поля . Эта моло­
дежь по-настоящему полюбила землю и сель­
скохозяйственный труд.
Всесою зный слет ученических производ­
ственных бригад обратился к пионерам и ком­
сомольцам, ко всем школьникам страны: «Мно­
гие из нас стоят на пороге большой самостоя­
тельной жизни. Решить вопрос «кем быть?» нам
должны помочь ученические производс твенные
бригады. Здесь мы полюбили труд, научились
уважать человека труда . Мы не мыслим жизни
без служения Отчизне. Быть там, где всего нуж­
нее наши руки, зн ания , - этому учит нас род­
ная партия , к этому призывает нас Ленинский
комс омол .
Наше место - на полях и фермах ! Пусть со
временем ученические производственные бри­
гады вырастут в комс омольско-молодежные
звенья , бригады , фермы!»
•
ЮНЫЕ ОПЫТНИКИ
«Мне очень приятно , что ученики той шко­
лы , где я учился , занимаются опытничеством
и исследованиями , предста вл яющими большую
ценность для науки , помогают нам , ученым , в
бол ьшом и благородном деле . Ваши молодые
руки и пытливый ум вносят посильный: вклад
в общее дело строительства коммунизма .
Радуюсь я вашим успехам , ребята !
Труд селекционера и опытника - труд во
имя мира и беспреде.'lьного богатства и счастья
чел овека» - так высоко оценил работу юных
опытников ивановской средней ш к олы No 75
Нраснодарского края ученый-селекционер Па­
вел Пантелеймонович Лукьяненко . Эти ребята
на своем пришкол ьном участке и на полях
учен ичес кой бригады испытывали новые сорта
п шеницы .
С каждым годом на учебно-опытных участ­
ках школ , ст анций юных натуралистов , на
участках ученических бригад, на полях и фер­
мах колхозов и совхозов растет армия юных
опытников - пытливых исследователей , кото­
рые увлеченно ищут ответы на тысячи интерес­
нейших вопросов: какой сорт пшеницы наиболее
ценен для их местности, как вл ияют удобрения
на урожай , чем и как лучше кормить цыплят ,
как вырастить на севере яблоки, в Подмосковье ­
абрикос . Да всего и не перечислишь! И нередко
резул ьтаты опытов имеют немалое практическое
значение .
В 1957 г. ученики Межборской восьм илетней
школы Нурганской области решили на своем
учебно-опытном участке вырастить такую ку­
к урузу, которая бы в Зауралье давала высокий
урожай зрелого зерна и была устойчи ва про­
тив болезней .
Снрещива я различные сорта кунурузы,
юные опытник и получили гибридную форму ,
42u


"
ЮНЫЕ РАСТЕНИЕВОДЫ, ЖИВОТНОВОДЫ, МЕХАНИЗАТО РЫ
Вот она, Межборекая пионерская !
кото рую и назвали Межборская пионерская .
В первые годы полученные растения были неод­
нородны : одни высокие , другие низкие ; одни
давал� початки полной спелости , другие -
молочно-восковой и даже молочной спелости .
Тогда юные селекционеры начали отбор лучших
растений . Школ ьникам помог к оллектив :Кур­
ганского сел ьскохозяйственного института ,
предл ожив свою методику улучшения кукуру­
зы . Не один год высевали ребята свою кукурузу­
сначала на опытном участке , затем на поле сов­
хоза «Сибирь» (21 га) , отбирая на семена самые
лучшие растения . Наконец они добились того ,
что растения ст али одинаковыми по высоте и по­
чатки поспевали одновременно . Много труда
положили ребята , чтобы вырастить свою куку­
рузу. Ранней весной в почву вносили удоб­
рения . Нескол ько раз проводил и боронование :
одно до всходов и два по всходам . Прореживали
растения в гнездах и уда лял и сорняки . Во
время массового цветения проводил и дополни­
тел ьное опыление .
:Кукуруза Межборская пионерская отли­
чается высокой урожайностью (82 ,5 ц с гектара
в 1962 г.), крупными початками и сRороспе­
лостью . Ее вегетационный период - 100 дней .
Всходы этой кукурузы не боятся весенних за­
морозков до -3° , от которых ст радают другие
сорта , высеваемые в :Курганской области . Меж­
борская пионерская неплохо переносит лет­
нюю засуху, она выстояла даже в исключител ь­
но жарком и засушл и вом 1962 г., когда тем­
пература в тени достигала 30° и у других сортов
кукурузы .11 истья скручивались в трубочку . За
428
все пять лет не был о случаев поражения расте­
ний пузырчатой головней . С 1962 г. кукуруза
Межборская пионерская высевается на госу­
дарственных
сортоиспытательных участках
:Курганской области.
Немало и других ценных достижений у юных
полеводов, овощеводов и садоводов.
Во многих ш к олах и ученических бригадах
ребята изучают эффе ктивность применения ан­
тибиотиков в животноводстве . Почин сде.1ал
кружок птицеводов :Куйбышевской областной
станции юных натуралистов. На одном из заня­
тий кружка руководител ь зоотехник Ф . В. Не­
вельская рассказала ребятам об антибиотиках ,
их применении 11 значении . Юннаты решили
испытать эти чудесные вещества . Они написали
письма во Всесоюзный институт эксперимен­
тал ьной ветеринарии и на химические заводы ,
из готовляющие эти препараты . И вскоре полу­
чил и ответы - посыл ки с антибиотиками и ин­
струкции , как их применят ь.
Влияние подкормки биомицином на повыше­
ние яйценоскости кур юннаты начали изучать
в декабре 1957 г. Для опыта они отобрали
80 к ур . 40 опытных и 40 контроJ1ьных кур со­
держали отдел ьно , но в одинаковых условиях .
В течение 15 дней опытным курам ежедневно
в мешанку ил и в увлажненное з ерно добавляли
по 100 мг биомицина (из расчета 20 мг на 1 кг
концент рированного корма) . Затем дел али пе­
рерыв на 14 дней . И снова 15 дней давали 1\ ура11
1
препарат . Опыт проводил ся в течение двух с по­
ловиной месяцев .
:Количество яиц от ка ждой несуш к и учиты­
вали отдел ьно . Чере.з определенное время для
контроля вз вешивали яйца , полученные от
кур опытной и контрол ьной групп , п вычисл яли
средний вес яйца . И вот резул ьтаты опыта : всего
было получено яиц от опытной группы nyp
950 штук , средний вес яйца - 52 ,4 г. От nонт­
рольной группы получгно 84 1 яйцо , средний вес
яйца-46,6 г.
Ясно , что при подкормке к ур биомицшюм
увеличивается их яйценоскость и повышается
вес яиц .
:Кроме того , в опытной группе к ур не был о
ни одного сл уча я заболевания авитаминозом и
другими болезнями , а в контрол ьной группе
несколько к ур заболело.
Это только два примера разнообразной , пн­
тересной и важной работы юных опытн11nов.
Итоги своей работы ребята подводят на сле­
тах юных натуралистов и опытников сел ьского
хозяйства , на слетах передовиков ученических
производст венных бригад .


ЮНЫЕ ОПЫТНИКИ
В �lосковском дворце пионеров к слету, посвященном у i5-летню юннатского двнження, была организована выстав�;а работ
юных натуралистов и опытн111>ов (1963 г.) .
Во многих ш колах установилась хорошая
традиция : осенью после уборки урожая устраи­
ва ть праздник - День урожая . R этому дню
организуются школ ьные сел ьскохозяйственные
выста вки . Здесь демонстрируются овощи, пло­
ды , цветы , технические 11 зерновые к ул ьтуры ,
саженцы плодо вых деревьев, ягодных к устар­
ников, разнообразные коллекции , ал ьбомы ,
дневники , таблицы , фотографии . С гордостью
показывают юннаты плоды своего труда всем
друзьям , родител ям , ко:1хозн11кам , ученым -
всех их в этот торжественный день приглаша­
ют в школу . Заканчивается праздник угоще­
нием , приготовленным из выращенных своими
рунами овощей и плод ов .
Bu всех союзных ре спуб.'!шшх проводятся кон­
нурсы, в которых принимают участие десятки
тысяч учащихся из разных школ , ученических
бригад , звеньев, кружнов и станций юных пату-
ралистов. За лучшую опытническую работу пu
сельскому хозяйству целые коллективы и от­
дел ьные школьник и на граждаются ценным и
подарками, грамотами, дипломами, заносятся
в Книгу почета по опытнической работе .
С работой лучших юных опытников можно
ознакомиться в павильоне « Юные натуралисты
и тех ники» на всесоюзной Выста вке достижен ий
народного хозяйства в Москве .
Как провести по.11евоn опыт
Чтобы успешно провести полевой опыт 11
получить достоверные данные , нужно соб:1 ю­
дать оп ределенные прави.1а .
Для опыта нужны опытная и контрольная
делянки. Все приемы и условия возделывання
растений (обработка почвы , внесение удо брений ,
427


ЮНЫЕ РАСТЕНИЕВОД Ы, ЖИВОТНОВОД Ы, МЕХАНllЗАТОРЫ
сроки посева , прополка , рыхление , подкормка ,
полив) на опытн01u1 и контрольной делянках
дол жны быт ь совершенно одинаковыми , кроме
одного , предусмотренного тем ой опыта .
При сортоизученип обязательно надо высе­
вать или высаживать на контрольную делянку
районированный сорт (наиболее урожайный
сорт , утвержденный Государственной комиссией
по сортоиспытанию сел ьскохозяйственных кул ь­
тур для выращивания в почвенно-климатичес­
ких условиях вашей местности) и урожаiiность
испытываемых сортов сравнивать с райониро­
ванным .
Если цел ь опыта - вырастить высокш1: уро­
я,; ай или пол учить гибридные семена , контроль­
ная де.1
1
янка не за:�шадывается , контро.'!ем будет
служить урожай этоii кул ьтуры в вашем колхо­
зе. совхозе .
Еслп сравнивают 11 изучают несколыю прие­
мов повышения урожайности, их н· азывают
вариантам11 опыта.В этом случае
опыт проводится не на двух (опытная и конт­
ро.'lьная) , а на нес1.;ол ью1х дел янках .
Опытный участок должен быть ровным (без
лотбин , западин , бугров) , однородным по пред­
шественникам (ранее выращиваемым кул ьту­
рам) и составу почвы , одинаково обеспечен пи­
тател ьными веществами. ПродеJ1ав анализы ,
можно установить механическ ий состав почвы ,
428
Хороший хлопч атни к
вырастили ученики
та ш кентской ш кол ы
.Ni8111м.И.В.Ми­
чурина на пришколь-
ном у частке.
ее кислотность, содержание в ней питательных
веществ.
Чтобы опыт был точнее , опытную и конт­
рол ьную делянки обычно закладывают в форме
вытянутых прямоугольников,прилегающих друг
к другу длинными сторонами. Длина делянки
может быт ь больше ее ширины в 5- 20 раз .
Деляню1 следует располагать вдол ь склона ,
потом у что с понижением плодородие почвы
увел ичивается . На орошаемом участке делянки
размещают та к, чтобы их удобно было поливать.
Вокруг каждой дел янки желатеJ1ьно иметь
з ащитные полосы . Ширина защитной полосы
на поперечных сторонах - 2 м (дл я разворота
оруди й) . Для зерновых кул ьтур вдол ь про­
дол ьных границ дел янок можно оставлять до­
рожки ширшюй 30 -40 см , дл я пропашных (са­
харная свенла , подсолнечник , 1, укуруза, кар­
тофел ь и др .) доро;юш можно не оста вл ять.
Уроп-;ай с защитных полос не учитывается .
Размеры де.1
1
яноn в зависимости от ус.11овий
опыта и количества посевного или посадочного
материала могут быт ь различным и. На школ ь­
ных учебно-опытных участках площадь опыт­
ных п контрольных делянок рекомендуется
11111еть не менее 20 м 2, на по.11ях ученичесних про­
паводст венных бригад - не менее 200- 50() м 2
при ручной обработке н не менее 0,5 га прп ме­
ханизированном уходе ;щ расте ниями и уборке.


Для бол ьшей точности опыта каждый изу­
чаемый вариант или сорт повторяется на 2-
3 и более делянках , это будут так называемые
повторности.Повторностимогутбыть
расположены в один ряд , например :
111213141 111213141 111213141
1-н новто рность
2-я nовторность
3-я повторность
Или одна над другой , ярусами (делянки
нужно располагать в шахматном порядке , что­
бы одина�ювые варианты были дальше друг от
друга) , например :
Правильно
Неправплыю
1�нповторность 111213141
1213141
2-нповторность 131411121
1213141
3-я повторность \4\ 3 12\t\
\213 \ 41
Если опыт связан с механизированной обра­
боткой на большой площади , можно ограни­
ч11т1,ся двумя повторностями и располагать
делянки по следующей схеме: 2 опытные -
в центре и 2 контрольные - по краям .
По углам дел янок вбивают колышки , кото­
рые оставляют до уборки .
Почву на всем участке обрабаты вают одина­
ко1ю . Удобрения , которые не являются темой
исследования , равномерно вносят в почву по
всему участку , хорошо измельчив.
Сеют на опытной и контрольной деJiянках
одновременно . Рядки располагают вдол ь деJi я­
нок , чисJi о рядков на опытной и контроJiьной
деJiянках одинаково . Сразу при посеве на наж­
дой дел янке ставят эпшетку с указанпем
нультуры, сорта, темы опыта,
фамиJiии ответственного
за
о п ы т. Надписи на этикетках делают нраскоii
или простым карандашом , чтобы не смыл ись
дождем.
Все работы по ух оду за растениями проводят
на всех делянках одновременно , а в преде.'lах
одной повторности - в один день.
Бол ьшое значение имеет правил ьная уборка
и учет урожая . Перед уборной проверяют и,
есл и нужно , восстанавливают колышю1 на де­
Ji янках , осматривают растения , отмечают вы-
1шючки, т. е. места , где растения развивались
ненормаJiьно (потра ва , недосевы , болезни , по­
вреждения). ВыкJiючки замеряют , прида вая им
ДJI Я простоты измерения прямоугольную иJiи
квадратную форму , и исключают из учетной
ПJiощади .
Вначале урожай убирают с защитных полос
и выключек (его не учитывают) . После этого
ЮНЫЕ ОПЫТ НИКИ
убирают урожай с делянон , контрольных и
опытных (с каждой отдел ьно) . Убирают уро­
жай по возможности в одпн день (хотя бы с од­
ной повторности).
Урожай с опытных и контрольных деляно1<
определяют так : складывают цифры урожая
отдел ьных вариантов всех повторностей , затем
делят сумму на :количество повторностей и под у­
чают средний урожай , который пересчитывают
на гектар.
Урожай некоторых овощных (огурцы , по­
мидоры , цветная и ранняя :капуста) и ягодных
культур учитывают в нескольк<? приемов , по
мере их созревания.
Во врем я опыта ведут дневюш или полевой
журнал , они помогут потом проанализировать
всю работу 11 сдел ать выводы об эффективности
того иш1 иного агротехнического приема иJiи
о хозяйственной ценности испытуемого сорта .
В дневник заносят такие сведения: тему опыта ;
размер участка под опытом (в :квадратных мет-
В теоJ1 ице опытноrо у частка ЦеJ1иноrрадской восьмиJ1етией
mкoJIЫ им . С. М. Будеииоrо шестикJ1ассиицы проводят искусст­
венное оnы11ение ropoxa и оrурцов,
429


ЮНЫЕ РАСТ ЕНИЕВОДЫ, ЖИВОТНОВОДЫ, МЕХАНИЗАТОРЫ
рах); площадь каждой дел янки и чис.'!о по­
вторностей ; описание участка (характеристика
реJi ьефа и почвы , засоренность, какая культура
выращива.11ась на участке в прошлом году , какие
удобрения внесены) ; цел ь опыта , схема опыта ,
варианты , описание биоло гических особеннос­
тей подопытной кул ьтуры ; календарный план
работы по проведен пю опыта (названия работ
на опытных 11 контро.1ьных дел янках , сроки их
выполнения) ; описанпе выполненных работ и
сроки ; наблюдения за ростом и развитием рас­
тений ; условия погоды (какая была весна -
ранняя или поздняя, холодная или теплая,
весенние заморозки и т. д., какое было лето -
дождл ивое иш1 сухое , холодное и т. д ., какая
была осень и условия погоды во время уборки) ;
результаты опыта (время уборки, урожай с
опытной и контрольной дел янок , урожай в пе­
ресчете на гекта р) ; выводы по проведенному
опыту .
Набшодая за ростом и развитием полевJ>Iх
и овощных растений , отмечают время наступле­
ния отдел ьных фенол огических фаз .
3ерновые культуры: появление
всходов (начало , по.'Iные) , появление третьего
ш1ста , кущение (начал о, полное) , выход в труб-
1> у (начало , полный) , кодошение (начало , пол­
ное) - для ржи, пшеницы , ячменя или выме­
тывание мете.11ки - для проса , овса , кукурузы ,
появление початков (кукуруза) , цветение , мо­
лочная спелость, воск овая спелость, полная
спелость.
Г р е чиха: появление всходов (начало,
по.11ные) , бутонизация , цветение (нача ло , массо­
вое) , созревание сем ян .
Л е н: появление всходов (нача ло, полные) ,
стадия елочки (5-6 настоящих листьев) , буто­
низация , цветение (начало, массовое) , созрева­
ние коробочек (начало, полное) .
Подсолнечник: появление всходов
(начало, полные) , образование соцветий , цвете­
. ние (начало, массовое) , созревание .
К а р т о ф е л ь: появление всходов (начало.
по>1ные) , бутонизация , цветение (нача ло, массо­
вое) , увядание ботвы .
Сахарная свекла и другие
к о р н е п л оды: появление всходов (начало ,
полные) , появление первой пары настоящих
л истьев , смыкание листьев в рядках , смыкание
л и стьев в междурядьях , отм ирание л истьев .
ГОрОХ,фаСОЛЬ,бОбЫ,СОЯ:ПОЯВ­
. '! енпе всходов (начало, полные) , начало обра­
зова ния боковых побегов, бутонизация , цвете­
ние (нача ло, массовое), созревание (начало,
полное) .
430
К а п у ст а: появление всходов (начало,
полные) , первый настоящий лист, нача.10 завя­
зывания кочанов (дл я цветной капусты - об­
разование головки диаметром 1-1 , 5 см) , время
первого и последне го сбора .
П оми до р ы: появление всходов (начало,
полные) , первый настоящий лист, образование
первой цветочной кисти . цветение (начало, мас­
совое) , созревание и сбор первых плодов, по­
следний сбор плод ов.
Огурцы, кабачки и другие
т ы к в е н н ы е: появлен.ие всходов (начало,
полные) , первый настоящий лист , образование
боковых побегов , цветение (нача ло , массовое ,
появление мужских и женских цветков) , завя­
зывание плод ов, сбор урожая (время первого
и последнего сбора) .
Л у к: поя вление всходов (начало, полные) ,
формирование· луковицы , полегание пера , под­
сыхание пера , созревание .
Примерные темы опытов . Изучение способов,
сроков и норм высе ва различных сел ьскохозяй­
ственных культур .
Определение лучших доз , способов и сроков
внесения органических и минеральных удобре­
ний .
Влияние микроэлементов и бактериальных
удобрений на повышение урожайности сеЛ I,­
скохозяйственных культур .
Влияние предпосевной обработки сем ян и
посадочного материала (замачивание семян в
растворах минеральных , бактериальных уд обре­
ний , микроэлементов, опрыскивание клубней
ка·рт офеля) на рост и урожайность растений .
Влияние внекорневой подкормки на повы­
шение урожайности растений .
Получение гибридных семян кукурузы .
Сортоизучение (выращивание и изучение
нескол ьких сортов какой-либо сельс кохозяй­
ственной кул ьтуры , чтобы выявить лучш ие сор­
та , дающие высокие урожаи, устойчивые против
болезней и вредителей) .
Опыты с nеJiодовыии
и игод11ы11 и растенияи и
Проводит ь опыты с плодовыми и ягодным и
растениями несколько сложн ее . чем с овощ­
ными и полевыми. Это растения многолетние ,
поэтому не всегда резул ьтаты опыта можно по­
лучить в один год , например : выяснить, какое
влияние оказывают удобрения на урожай, про­
вести оп ыт по выращиванию плодовых и ягод­
ных растений из сем ян и отбору лучших се­
янцев и др . Часто трудно бывает подобрать рас-


тения дл я опыта , не всегда в саду достаточно
растений одного и того же сорта и т. д. Поэтому
проще проводить опыты в плодово-я годных пи­
томниках с сеянцами и саженцами .
Для опыта отбирают одинаковое кол ичество
де ревьев или кустов одного и того же сорта ,
воз раста , раз вития или берут одинаковое коли­
чест во сеянцев. Одни будут опытными , другие -
контрольны111 11 . Уход за опытными и контрол ь­
ны1ш1 растениями одина ков , иск.'lючая условие,
которое является темой опыта .
Все работы по ух оду за растениями; наблю­
ден ия за нх ростом и развитием , за появлением
вредителей и болезней , погодными условиями ;
измерения приростов и побегов; учет урожая ;
резул ьтаты и выводы записывают в дневни к.
Резул ьтаты фенол огических наблюдений за
плодово-я годными растениями удобно занести
в таблицу , которая состоит из следующих граф :
1. Номер ряда , дерева в ряду (куста). 2. На­
звание сорта . 3 . Начало вегетации - распуска­
ние почек . 4. Начало цветения . 5. Массовое
цветен ие . 6 . Продол жител ьность цветения в
днях . 7. Начало созревания плодов. 8. 1\онец
созревания плод ов . 9 . 1\онец роста побегов.
10. Начало вторичного роста побегов. 11 . 1\о­
нец вторичного роста побегов . 12. Начало мас­
сового листопада . 13. 1\онец листопада . 14. Дли­
на вегетационного периода в днях . 15 . Сред­
няя длина прироста . 16. Примечание .
Примерн ые темы оп ытов. Влияние сроков
посева семян яблони, груши , вишни , сливы на
рост и развитие сеянцев (посев осенью и весной
ст ратифицированными1 семенами) .
Выяс нен ие лучших сроков окулировки и оп­
редрленпе лучших материалов для обвязки ок у­
лправок (мочало, изоляционная лента, синтети­
чес 1ше ппенки).
Впияние подкормок на рост и развитие се­
янцев и саженцев плодово-ягодных растений .
Выращивание однолеток без шипа (рано
весной до распускания почек на опытной делян­
ке проводят срез подвоя над почкой , не оста в­
.1 яя шипа , на контрол ьной срезают дичок , ос­
тавляя шип в 15-20 см от земл и, вырез ают
шип в конце лета) .
Выращивание двухлеток без побегов утол­
щен ня (весной при формировании кроны на
опытной дел янке у двухлеток удал яют все ниж­
ние почки на штамбе - стволике , на контроль-
1 Страт1rф икация - прием, используемый садово­
дами д.11я пос леуборочного доза ривания семя н; одну
часть семян переслаивают с тремя-четы рьмя частями
промытого увлажненного песна, торфа или опилон и
в таном виде хранят определенное время при темпе­
ратуре 3-5° .
ЮНЫЕ ОПЫТНИКll
Юны е садоводы Центральной станции юных натуралистов
в Москве вывели новый сорт абрикоса-Московский юннат .
ной делянке все почки на штамбе оставляют,
а развившиеся побеги из нижних почек уда­
ляют в конце лета) .
Влияние сроков посадки или длины черен­
ков смородины на укоренение , рост и развитие
саженцев.
Влияние поливов растворами микроэлемен­
тов на укоренение и рост зеленых черенков с11ю­
родины и крыжовника .
Влияние сроков и способов посадни зем.'!я ­
ники на приживаемость, рост и пл одоношение
растений .
Изучение доз различных удобрений , вноси­
мых под плодово-ягодные кул ьтуры .'
Влияние поливов на повышение урожаii­
ности плодово-ягодных растений .
Сортоизучение (выращивание
сортов , чтобы выявить наиболее
неснолышх
урожайные ,
с хорошими в:nусовыми качествами плодов, зн­
мостойких , ус тойчивых к повреждения м, бо­
лезням и вредителям) .
Выращивание плодово-ягодных растений и з
семян и отбор .'! учших сеянцев .
431


ЮНЫЕ РАСТЕНИЕВОДЫ, ЖИВОТНОВОДЫ, 1\I ЕХАНИЗАТОРЫ
Опыты с ,1
1.
екоративныии цветоч uыи и
растен ии ми
Много интересных опытов можно провести
с цветочными растениями , особенно э то важ но
в городе , где школьные учебно-опытные участ­
ю1 невелики.
Для этих опытов с цветами, так же
как и с полевыми и овощными растениями ,
нужно иметь опытные и контрольные делянки .
Уход з а растениями на них одинаковый , кроме
ус.11овия , предусмотренного темой опыта.
Проводя опыты , заносят в дневник выпол­
ня емые работы по ух оду , наблюдения за ростом
11 развитием опытных растений, а также на­
б.1юдения за погодой (температура, осадки) .
Для записи фенологичес ких наблюдений
удобна таблица с графами : 1. Название расте­
ния. 2. Вариант опыта. 3. Посев. 4. Массовые
всходы. 5 . Пересадка. 6 . Начало цветения .
7. Массовое цветение (цветет 50 % растен11й) .
8. Конец массового цветения (цветет 25 % рас­
тений). 9 . Конец цветения . 10. Первые зрел ые
семена. 11. Продол жительность массового цве­
тения . 12 . Продолжительность цветения .
Во время массового цветен ия проводят
описание растений и оценивают дек оративные
качества п.одопытных растений. Для оцешш
декоративных качеств растений сдел айте таб­
. 1 ицу с такими графами : 1. Название растения ,
сорт. 2. Вариант опыта. 3. Высота (в см ) .
4. Ширина (в см ) . 5 . Размер одного цветна
(в см). 6. Размер соцветия (в см) . 7. Окраска.
8. Обильность цветения . 9. Продолжитель­
ность цветения . 10. Общая оценна. 11. Приме­
чан11е.
Примерн ые темы оп ытов . Влияние сроков
посева семян в грунт на рост 11 разв 11тне лет­
ников.
Влияние обработки семян 1\Ш Rроэ.11ементами
на рост и развитие летников .
Влияние различных поднормок н а рост и
развитие летшшов , на сроки зацветания много­
летников.
Влияние удаления части бутонов на величи­
ну цветков георгинов и других растений .
Влияние удаления отцветших цветков на
продолжительность цветения растений.
Выяснение лучших сроков весенней посадки
черенков флокса многолетнего непос р едственно
в грунт (посадку провести в 2-3 срока с интер­
валами 7-10 дней).
Влияние поднормки укоренившихся черен-
1,: ов флокса многолетнего на рост растений,сроки
зацветания , величину соцветий .
-132
Выращиван11е флокса многолетнего из семян
и отбор .'I учшнх сеянцев .
Вл11яние качества черенков георгина на
быстроту их укоренения и образования норне­
клубней (побег срезается око.'Iо к.'Iубня или с ку­
сочком к.11убня , причем так , чтобы неболь­
шая часть его осталась на кл убне) .
Влияние гл убины· посадки клубнелуковиц
гл адиолус ов (луновиц тюльпанов) на величину
новых клубнел уковиц и :кошrчество образовав­
шихся деток (на количество вновь образую­
щихся луковиц тюльпанов н их вел ичину) .
Влияние прищипки и пасынкования на сроки
созревания семян летников.
Сортоизучение (выращ11вание нескольких:
сортов, чтобы выявить лучшие) .
Опыты с се.I ьскохо аиfiствепн ыии
животныи и
Опыты можно проводить с цыплятами , утя­
тами, индюшатами, взрослой птицей , кроли­
ками, те.1ятш1ш , поросятами , ягнята11
1
н, а также
с молочными :коровами. Для опыта отбирают
две или более группы животных одной и той
же породы , пола, возраста , примерно одного
н того же живого веса, упитанности и продук­
тивности . Кош1чество животных в каждой
группе зависит от вида животных и усл овий
опытнической работы.
Со держание, :кормление опытных и конт­
рольных животных и уход за ними различаются
только одним и.�п1 несколь:кими ус ловиями , пре­
дусмотренньши тем ой опыта.
Во время опыта наблюдают за состоянием и
поведением животных и их сохранностью , з а
тем , как они поедают корм, увеличив ают вес .
Через 10 (14) и 30 дней опытных и контроль­
ных животных взвешивают н определяют сред­
несуточный привес .
В опытах со взрослой птицей , кроликами ,
молочными коровами учитывают проду:ктив­
ность животных - количество снесенных яиц,
полученных крольчат, надоенн ого молока и др.
Все наблюдения за подопытными животными
и учет продуктивности записывают в дневник .
Примерн ые темы оп ытов. Влияние антибио­
тиков (биомассы, биомицина, кормового террами­
цина и др .), или микроэлементов (сернокислого
цинка, сернокислого железа, сернокислого мар­
ганца , хлористого кобальта, сернокислой меди .
йодистого калия и др .), или зел еной массы, вита­
минных и белковых кормов на рост и развитие
цыплят, утят, гусят, индюшат , крольчат , телят,
поросят, ягнят.


Влияние пониженной температуры и перио­
дического покоя на рост и развитие цыплят
(опытные цыплята выращиваются при темпера­
туре на 2-3° ниже, чем nонтрольные; помеще­
ние периодически затемняетс я на 1-1 ,5 часа:
дл я 1-3 -дневных цыплят через nаждый час ,
для 4-6-дневных - через 1,5 часа, для 7-
10-дневных - через 4 часа).
Влияние белковых кормов животного про­
исхожден и я (т ворог, снятое молоко, мясо-к ост­
ная мука и др.) на рост и развитие молодня ка
сельскохозяйственной птицы.
Влияние антибиотиков
(микроэлементов,
белковых кормов) на повышение яйценосхости
и живого веса се.'1 ьс1\ох озя i1ственной птицы .
Влияние зеленых кормов на повышение
яйценоскости кур в осенне-зимнее время .
Влияние ис кусственного осв ещения в осен­
не-зимнее время на увеличение яйценос хости
кур (дополнительное ос вещение птичюша н а
7 -8 часов утром и вечером) .
Влияние сроков окрола (весенних , лет­
них , осенних) на рост и развитие крольчат.
Влияние витаминных и белковых хормов
В шко.лу с11ешит пис ь ио
ЮНЫЕ ОПЫТНИКИ
на рост и развитие отнятых от самки крольчат
до 3-месячного возраста.
Влияние мочевины в кормовом рационе ко­
ров на повышение их удоев.
***
Проводить опыты нужно под руководством
учителя биол огии. Перед началом опытнической
работы посоветуйтесь с агрономом , зоотехни­
ком своего колхоза, совхоза. Они помогут в ам
выбрать тему опыта. Бол ьшую помощь вам
могут оказать ученые местных научно-исследо­
вательских институтов, сельскохозяйственных
институтов, опытных станций . По их заданиям
уже работают мно гие школы во всех краях,
областях, республиках . За советами обращай­
тесь также на свои краевые, областные , респуб­
ликанские станции юных натуралистов.
Опытничество расширит знания , получ ен­
ные вами в школе , даст возможность на прак­
тике познать основы биологичес кой науки. !\ро­
ме того , вы поможете колхозам и совхозам внед­
рить в производство много нового и ценного.
В ш колу спешит письмо". Вот )'Же
одиннадцатый день оно мчится в поч­
товой сумке на собачьей упряжке, на
быстрых оленях, самолетом , поездом
по стальным рельсам иа далекого якут­
ского се.1а Эльгяй в ма.1енький поселок
Паче.1му Пенаснской об.1асти. Эльгяй­
ские юннаты просят выс.1ать се мена
растен ий , которые они видели
на
стенде Пачелмской шкоды в юннат­
ском павильоне Выставки достижений
народного хоаяйства в Москве.
вы ращиааете?»- спрашиаается в одном
из писем , адресованных ростовским
школьникам . «Напишите нам о фиаа­
дисе. Мы прочита.111, что у нас его
це.1'8Я П.1"18НТ8ЦИЯ ' а мы и понятия не
имеем о нем . Пришлите семена. Нам
хочется расширить ассортимент овощ­
ных культур наших огородов», -
говорится в письме, направленном
в Семикаракорскую школу на Дону.
В биокабинсте ;�той шко.1ы висит
карта нашей Родины. Иа одной точки
по ней разбегаются зеленые , красные,
ен ние лучи. Это нити дружбы ребят,
любящих природу и седьскохоая йст­
венный труд. По этим трассам еже­
годно отправдяются в путь письма 11
бандероди с семенам11, черенкам11 ,
дневниками опытов , а 11ногда просто
с дружеским приветом . В различных
м естах и при рааных обстоятедьствах
аавяаадась эта дружба. Но цель у нее
одна -- объединить
усил11я
юных
преобразователей пр11роды , доби ваю­
щихся бол<'е высоких урожаев и луч­
шей продуктивности животных.
И так нс только в Пачелмской
школе. Обширную переписку ведут
юннаты по всему Советскому Союзу.
«Что такое артишоки? Как вы их
�28дэ,т.6
Члены клуба интерН1щ11ональной дружбы 3 9-й к и евской средней ш колы п од­
держивают свяаь со своими сверстниками во Франции . Кдуб подучил в дар от
ассоциации Франция - СССР кдубии георгинов сорта «Морис Торез», выве­
денного французскими садовникам и-коммунистами. И вот в руках у ребят зти
георгины цвета красного знамени.
433


ЮНЫЕ РАСТЕНИЕВОДЫ, ЖИВОТНОВОДЫ, МЕХАНllЗАТОРЫ
Юные цветоводы нз Южно-Саха­
.линска просят ростовских 1пко.1ьн11ков
помочь и:м создать Rрас11 вЫй цнстm1 к,
чтобы украсить новую шко.1у. Рос­
товские ребя та, высы.:1ая на Саха.л11н
посы.1ку семян , дают друзьям под­
робную ннстр)·кц11ю, как выращи вать
много.летники - пр11 ше.1 ьцев 11 з др)· ­
rой кли:мат11ческой зо ны, просят при­
слать им сем ян сахал инских дикорас­
тущих кустарников.
Мы хот11м продв11нуть ату по.лсзную
культуру севернРе •) , - пиш)·-r, на-
11 рнмср , ребята 11рофессору А. А. При­
ступе в Ростовский педагогический
инст11тут, 11 11рофессор снабжает их
необходимым11
семенами, помогает
советами.
Посредники в зтой переп11ске -
i• Пионерская
правда •> ,
ж�·рналы
(• Юный натура.111ст •> ,
(• Пионер •> ,
об.11астные молодежные газе ты , стан­
ц1ш юных натура.л11стов.
Переписка М<'жду ю1111атам11 укреп­
.лист дружбу ребят сел и городов
нашей Родины и разных стран . Она
обогащает знаниям11 и опытом . Много
интересного мож110 узнать из такой
перепиек11 .
Ведут ребята переписку и с уче­
ными . «Мы узнали, что вы работаете
о персиками. В Ростовской об.1аст11
северная граница их распроетраненtt я.
Н11т11 др)·жеской перешrскн тянутся
и за р�·б<'ж . Так, в той же Паче.лмскоli
школе завя залась псре11иска с юнна­
тами бо.1гарского города Пловди ва .
Учени к11 средней школы J\1
1
7 г. Шахты
обмениваются письмами и почтовым11
марками с ребятами ГД Р, Франции и
друг11х стран .
Ее.ли вы еще не завязали дружеску10
11ереписку с ваш11ми товарищами
юннатами, сдел айте зто . Вам помогут
учите.ля , 11 ионерск11е газеты ю куриа.лы •
•
ФЕНО"10ГИЧЕСRllЕ НАБ"1ЮДЕНИЯ
Чтобы правильно планировать сельско­
хозяйственные работы , надо знать , как могут
изменяться их сроки в данной местности в з а ­
висимости от особенностей весны, лета, осени.
Например, когда начинать обработку почвы,
посев и посадк у растений, борьбу с вредителя­
ми, уборку урожая .
В лесном хозяйстве также важно знать,
когда наступит срок посева и посадки деревьев,
борьбы с вредителями , сбора плодов и семян.
Такие же сведения необходимы для планиро­
вания своевременных заготовок дик орасту­
щих растений - лекарственного , технического
и пищев ого сырья . Эти важные сведен ия дают
фенологические
наблюдения.
Если вы заметили и записали сроки наступ­
ления сезонных явлений в природе и сельском
хозяйстве - когда в вашей местности в этом
году прилетели скворцы, зазеленели березо­
вые рощи , з ацвели яблони , когда посеяли
огурцы и выс адил и рассаду помидоров , когда
· созрела озимая пшеница , начали ее убирать ,­
вы провели фенологические наблюдения.
Есть любители природы , которые ведут фено­
логичес кие наблюдения по нескольку десятков
лет.
На основе многолетних наблюдений можно
составитькалендарь природы.Он
представляет собой перечень сезонных явле­
ний с указанием средних , самых ранних и са­
мых поздних сроl\ов их настуш1ения.
По календа рю природы , составленному для
района Москвы, разница между наиболее ран­
ним и наиболее поздним сроком з ацветания
серой ольхи - 31 день (1 апреля-2 мая),
а между крайними сроками з ацветания сирени-
434
44 дня (5 мая - 18 июня ). Если принять за нача­
ло весны в растительном мире зацветание серой
ольхи, а з а окончание - отцветание яблонь,
то этот сезон под Москвой может дл иться от
27 до 70 дней ! Иногда по особенностя м весны
Мос1ша как бы переносится на юг Украины,
а в другие годы - под Архангельск.
Кроме любителей природы, фен ологические
наблюдения ведут метеорологичес кие станции,
сортоиспытательные участки , опытные сель­
скох озяйственные и лесные станции, з аповед­
ники и ботанические сады. Принимают в них
участие также и школьники.
Географическое общество при Академии
наук СССР и его местные отдел ения помогают
фенологам : снабжают их программами и ука­
з аниями о том, как вести наблюдения , как обра­
батывать и использовать на праl\тике получен­
ные сведения . Географическое общество еже­
годно получает сводки фенологических наблю­
дений от своих добровольных корреспондентов .
После обработни эти сведения печатаются
в сборниках .
Каждый школьник может принять участие
в этой интересной и увлекательной работе,
объединившись со своими това рищами , под
руководством учителя . Проводить наблюдения
нескольким ребятам легче: можно распреде­
лить эту работу так , чтобы один наблюдал
одни явления, другой - другие.
В некоторых школах составляют таблицы
с рисунками и фотографиями , которые изобра­
жают последов ательно наступившие сезонные
явления с указанием дня и меся ца, когда они
были отмечены. Таблицы вывешиваются в шко­
ле: ведь такие сведения интерес уют многих .


Ваши фен0Jюгичес ю1е наблюдения могут
иметь и научную ценность , если вы будет е ве­
сти их, соб.11юдая установленные правила.
Прежде всего надо хорошо знать явления ,
время наступления которых вы будете отмечать .
Например , чтобы своевременно отметить начало
цветения серой ольхи, орешника, осины и
березы, надо знать, что з ацветание каждого
из этих растений определяют по появлению
облачка пыльцы при встряхивании пыльнико­
вых сереже1,, а начало цветения черемухи,
вишни , груши , сирени , яблони, рябины, липы­
по распусканию первых бутонов на соцветиях
(см. цветную вк.'lейку, ст р. 440 - 441).
Важно также отмечать каждое явление
именно в тот день, когда оно наступило, а для
этого растения необходимо осматривать еже­
дневно, если по их состоянию будет видно, что
ожидаемое явление скоро должно наступить .
Например, если самые крупные бутоны у яб­
лони разрыхлены , можно предполагать, что она
завтра или послезавтра зацветет.
Для наблюдения обычно выбирают несколь­
ко деревьев или кустарников одного и того же
вида . Отмечают начало
явлени я
(когда признаки его будут у двух деревьев)
имассQвое наступление тогоже
явления (когда признаки его будут у большин­
ства деревьев). Не выбирайте деревья и кустар­
ники, которые растут слишком близко к строе­
ниям, заборам или на крутых склонах и об­
рывах .
После составления программы фенологиче­
ских наблюдений полезно составить схемати­
ческий план местности и указать на нем
наблюдательные участки , а также наметить
самый короткий маршрут обхода участков.
Запись наблюдений следует дел ать на месте,
не надеясь на память . Запись удобно делать по
такой форме:
Год ... Место набл юдения (город, посел о к , село)
Фамилия набл юдателя
Наименование явления 1
Зацветание орешника
Зацвtотанне ивы-бреди-
иыит.д.
Дата нас тупления
1
1
Примечания
н ачало
ма ссовое
В примеч ании записываются основные сель­
скох озяйственные работы (начало или оконча­
ние) в день наступления явления .
28*
ФЕНОЛОГИЧ ЕСКИЕ НАБЛЮДЕНИЯ
Очень по.'lезно в той же з аписной книжке
вести дневник, в нем отмечать явления, насту­
пающие одновременно и.:�и почти одновремен­
но с ос новными . Вот пример такой записи:
14 мая . Зацветание сирени обыкновенной (на­
чало) . Массовое зацветание яблони (большин­
ства сортов). Зацвели орех маньчжурский,
садов ая зем:1яника Рощинская , горицвет и
купа.11ьюща европейская . Отцвел а черемуха,
началось
рассеив ание плодов ивы-бредины
(летит <ш ух» ).
Такие записи помогают расширить представ­
ление о ходе развития растений и выяснить ,
какие явления по времени наступления еже­
годно совпадают с основными.
Сопоставление сезонных явлений с сельско­
хозяйственными работами позволяет составить
календарь природы и сельского хозяйства. Так,
для Под�юсковья состав.1ен следующий кален­
дарь:
Начало цветения орешника
(4. IV, 18.IV, 6. V)1• Выставка ульев ; начало по­
садки деревьев и кустарников ; подрезка плодо­
вых деревьев и ягодных кустарников , очистка
их от отмершей коры и побелка стволов, уни­
чтожение гнезд боярышницы и яичек кольчатого
шелкопряда , опрыскивание сада ядами против
зимовавших вредителей; очистка з емлянию1
от сухих листьев , рыхление почвы
между
растениями ; подготовка огородов для посева
ранних овощей .
Начало
цветения
ивы-бре-
дины (1 4. IV, 30 .IV, 15.V). Посев ранних
овощей (с веклы, моркови, репы, петрушки,
гороха, ред ьки, редиса, лука, укропа), вы­
садк а семенников свеклы, моркови, лука, репы,
брюквы.
Распускание плодовых почек
уяб.11они и груши (совпадаетсзацве­
танием вяза) ( 14.IV, 29 .IV, 21.У) . Опрыскивание
плодового сада ядами против вредителей , появ­
ляющи хся ко времени распускания почек .
Начало цве тения березы 11
душистого
тополя (18.IV, 7.V ,
29.V). Начало посадки раннего картофе.'Iя .
Если орешник зацветает в первых числах
апреля , посадку картофеля след ует отложить
до зацветания черемухи.
Начало цветения чер�мухи
(25. IV, 16.V, 12.VI). Посев кукурузы.
Начало
цветения
сирени
обы кновенной (5. V, 24.V ,18.Vl ). П oceв
1 Первая дата оз начает самый ранний срок, вто­
рая - средний , третья - самый поздний.
435


ЮНЫЕ РАСТЕНИЕВОДЫ, ЖИВОТНОВОДЫ, М ЕХАНИЗАТОРЫ
2
Ф<' нологнческне карты Европеi;скоi: ч асти СССР: t - нач а.� о цветения орешника (лещинw) ; 2 -· начало цветения
береаы ; 3 - начало цвет<'н11я черемухи; .\. - нача .� о цвР тения сирени обыкновенной; 5 - начало цветения озимой
рж11 ; 6 - созре вание (восковая спе.1 ость ) озимой ржи. Об ъяснение в тексте •
в грунт огурцов 11 высад�> а расс ады теп.'lолю­
бивых ку ::rьтур . Если орешник зацветет в на­
чале а:-rреля, эти работы следует нач11н ать,
когда отцв етет ряб11на. Есап же орешник зацве­
тает в конце апре.'lя-начале мая , к указанным
работ'l;\I можно приступить, 1> огда зацветет
виш1!н 11.'lи красная бузина: к этому времени
в такие годы заморозки прекращаются.
Зацветание оз11мой ржи (23.V,
16.VI , 1. VI I) и .'l уговых трав - еж11 сборной,
овсяницы луговой (на лугах с нед.'Iительным
затоп.'lением во Г.1' С:1IЯ весеннего по.'lоводья ).
Травы, скошенные в это вре;-.ш, дают сено
с большим содержанием питательных веществ .
Через один-дв а дня пос.'lе зацветания ржп на­
•ш нает КОЛОСИТЬСЯ озимая пшеница .
Созревание-восковая
спе-
лость озимоii ржп (23.VI,17.VII,
6. VIII) и начало скашивания ее в валки при
раздельной уборке. Между созрев анием ози­
мой ржи и озимой пшеницы проходит (в сред­
нем) : в центральной полосе Европейской части
4-218
СССР - 9 дней, в центрально-черноземных
областях 11 северной части Украины - 8 дней,
в южной части Украины и на Среднем Повол­
жье - 7 дней, в Астраханс кой и Волгоград­
ской об.'lастях - 6 дней.
Ес.'111 от дня зацветания озимой ржи в дан­
ном году отсчитать среднее число дней до ее
созревания , то можно узнать приблизительный
срок нача.'lа уборки хлебов. Так, например ,
если под :Москвой рожь зацвела 9 июня , то,
отсчитав от этого дня 31 день (среднее чис.::rо
днеii между цветением и созреванием) , мы узна­
ю� , что уборку ее можно будет начать около
10 июля , а уборку озимой пшеницы - около
19 июля .
Фено.'lогические карты, помещенные здес ь ,
позволят вам определить средние сроки наступ­
ления некоторых сезонных явлений в пунк­
тах, распо.'lоженных на территории Европей ­
с кой части СССР . На к артах жирные линии сое­
дпняют пункты с одинаковым ср01<0м наступ­
.'l енпя явления . Чтобы узнать средний срок


ФЕНОЛОГИ Ч ЕСКИЕ НАБЛЮД ЕНИЯ
487


ЮНЫЕ РАСТЕНИЕВОДЫ, ЖИВОТНОВОДЫ, МЕХАНИЗАТОРЫ
данного явления в вашей 111естност11 , надо на
соответств ующую l\арту нанести (прибшIЗите.'lь ­
но) ваш населенный пунl\т , провести через
эту точl\у нратчайшую пря111ую ;i;o обеих б.'I И­
жайших линпй, разде.'шть этот отрезок на
пять равных частей , таl\ l\ ак чпс."Iо дней между
."I II HIIЯllШ равно пяти, 11 определить, к l\акой
же из полученных точеl\ всего бш1же ваш
пункт. На одной из фен ологических карт по­
казано для при111ера , как определ ить средний
срок зацветания сирени для г. Горьl\ого. Этот
пункт на карте совпадает с точк ой , соответст­
вующей 24 мая.
Таким образо111 определяются и среднпе
сроки наступления сезонных явлений, и совпа­
дающие с ними средние сроки сельскохозяй­
ственных работ.
Более подробные указания по ведению и
праl\тическому использованию фенологпческих
наблюдений можно найти в фенологических
руl\ оводств ах :
Календарь работ по защите сада от вре­
дителей и болезней . (Д:ш це нтральной по:юсы
РСФСР.) Изд . 2, М., «Колос» , 1966.
Краткая программа основныхфено­
логических наблюдений для лесной зоны
Европейской территории Союза ССР. Л. , 1957 .
Географическое о-во СССР. Фенологический
сектор.
Сезонное развитие природы. Программа
и 111 етодика изучения . М., Изд-во АН СССР,
1963. Географичес кое о-во СССР. :М осковский
филиал . Фен ологическая комиссия .
Шиголев А.А.иШиманюкА.П.
И зучение сезонных явJ1 ений . М ., Учпедгиз, 1962.
Попо в Н. В . Фенологические наблюдения
в школе . Пособие для учителеii средней ш1:юлы.
М., Учпедгиз, 1953.
•
КАК ОПРЕДЕ�1ЯЮТ ОБЕСПЕЧЕННОСТЬ РАСТЕНИ Й
MllHEPA�IЬHЫM П И ТАН И ЕМ
На одном из участков поля вы замет или,
ч то нижние листья у растений ста.'lп бледно­
з елеными , затем побурели и начали отпадать.
Внимание! Здесь растениям не хватает азота .
Растениеводу очень важно уметь опреде­
лять , обеспечено .'! И растение питанием 11 в чем
оно нуждается . Для этого существует р а с т 11-
тельная диагностика.
Если в почве недостает пли же, наоборот,
сш1шком много каl\ ого-л ибо пптате.'lьного эле-
111ент а, сначала это сказывается лишь на хими­
ческом сос таве тканей растения . Позже изме­
няется и внешний вид растения : ухудш ается
рост , образование новых органов , их форма;
."I пстья начинают бледнеть, 11ш1 на нпх появ.'lя­
ются пятна, по.'lосы, они скручиваются , же.'l­
теют , засых ают ; цветю1 не образуются , или
плохо развиваются , или отпадают раньше вре­
мени и т. д . В результате урожай резко сни­
ашется . По этим впдимым прпзнакам опреде­
:1яют то или иное нарушенпе питания растенпй.
Вот некоторые вид имы� призн аю� голодания
растенпй (см . цветную вк.'Iейку, стр . 440 -441).
Принедостаткеазота
нижние листья
становятся бледно-зелеными , потом, начиная
с верхушки, буреют, отмирают 11 отпадают.
Иногда они приобретают оранжевую и даже
438
красноватую окраску (например , у капусты
и брюквы) . У кукурузы желтеет центральная
ЖИЛI\а. Листья мелкие, узкие,
суховатые ,
расположены под острым углом к стеблю.
Стебел ь тонкий, жесткий. Созревание ус ко­
ренное. Число семян резко снижено.
При недостатке ф о с ф о р а растение
темно-зеленое (если оно обеспечено азотом) .
Часто низ стеблей и черешки нижних листьев
приобретают фиолетовую окраску. Листья
с желто-бурыми пятнами
иногда заверты­
ваются внутрь. Цветение и созревание з адер­
живаются, цветков и плодов 111 ало. На клубнях
картофеля могут быть ржаво-бурые пятна.
Кукуруза цветет неравномерно, початки у нее
мелкие, искрив.'lенные, с засохшей верхушкой .
У плодовых деревьев верхние листья темно­
зеленые, нижние бронзовые с темными жилками.
Если растению не хватает к а л и я, при­
останавливается его рост , расстояние между
листья11ш н·а стебле
уменьшает ся . Нижние
листья становятся непропорционально бо.'lь­
ши11ш. На листьях появляются краевые ожоги :
края сначала желтеют , потом буреют и засы­
хают.
Затем заболевание распространяется
в глубь листа. При сильном налийном голода­
н ии стебли ос лабевают и полегают. Развитие


КАК ОПРЕД ЕЛЯЮТ ОБЕСПЕ ЧЕННОСТЬ РАСТЕНИИ МИНЕРАЛЬНЫМ ПИТАНИЕ М
Прибор «ОП-2 Церлинг».
цветк ов задерживается на фазе мелких буто·
нов . У хлопчатника и многих плодовых на
листьях появляется крапчатость, а потом­
пятна отмершей ткани .
При недостатке м а г н и я ткань листьев
между ярко-зелеными жилками светлеет , сна­
чала желтеет , затем белеет , постепенно ста­
новится коричнев ой и отмирает . У злаков
светлые пятна позже сливаются в белесые
полосы, листья хрупкие. У хлопчатника и неко­
торых овощных культур листья становятся
багряными . Особенно остро нуждаются расте­
ния в магнии на кислых почвах.
Недостаток :этих четырех :элементов - азо­
та , фосфора, калия и магния - сказывается
прежде всего на нижних, т. е. более старых ,
частях растения . Эти :элементы легко передви­
гаются внутри растения и потому при их недо­
статке переходят из старых органов в точки
роста и молодые органы . Кальций и большин­
ство 1шш ро:элементов (см . стр . 75) образуют
в тканях растений малоподвижные соединения ,
потому недостача их сказывается прежде всего
на верхних , более молодых частях растения .
Еслирастениенуждаетсявкальци11,
верхние листья становятся белесыми. При ост­
ром голодании, которое обычно бывает на кис­
лых почвах, отмирают точки рос та. У плодо­
вых отмирают ткани верхних листьев , пос.'1е
чего начинается отмирание верхушек побегов .
На концах корней многих растений образуются
вздутия .
При недостатке б о р а ос обенно страдают
верхушки стеблей : они не растут вверх , а
сильно ветвятся . Цветы бесплодные , а при ост­
ром голодании они вовсе не образуются . У цвет-
ной капусты кочаны темнеют . У свеклы и др у­
гих корнеплодов из-за отмирания точки роста
развивается болезнь - гниль сердечка. У кар­
тофеля - клубни мелкие, часто с трещин ами.
Клевер, люцерна, горох и другие бобовые
очень чувствительны к борному голоданию.
На почвах , богатых известью , потребность
в боре ус иливает ся.
Когдарастениюнехватаетмарганца,
рост его задерживается , но верхняя точк а роста
не отмирает . На верхних листьях появляются
светло-зеленые, бело-зеленые, красные ил и
серые участки (серая пятнистость ,
белый
вилт) . У столовой свеклы листва темно-кра­
сная .
На кислых почвах может быть вредный
избыток марганца. При нем листья искривля­
ются, сморщиваются . В таких сл уч аях тре·­
буется известкование.
Недостаток м е д и растения особенно остро
ощущают на торфяных , вновь осваиваемых
почвах : у хлебных злаков кончики листьев
белеют , свертываются , подсыхают. Колосья ,
метел ки плохо развиваются и почти не дают
з ерна.
. ... "."""� .
••• ••
... •·
••• •
• ••••••
Полевая лаборатория К. п . Магницкого для анализа сока
растений («Сумка Магннцкого») .
439


ЮНЫЕ РАСТЕНИЕВОДЫ, ЖИВОТНОВОДЫ, 1\I ЕХАНИЗАТОРЫ
Существуют признаки недостатка (или вред­
ного избытка) и многих других элементов .
Большинство нашпх почв содержит достаточноо
коли чество минроэлеме нтов, и их нех ватка может
выявиться лишь в особых случаях.
Необходимо отмеч ать все сл учаи появления
признаков голодания растений и выделять нон­
туром на нарте участон , где они наблюдаются .
Тогда можно будет не тольно подкормить
посевы в том же году, но и принять меры на
будущее , чтобы улучшить эти почвы.
Установить , в каких удобрениях нуждается
растение, можно и раньше. Для этого сл ужит
химический
анализ
растений во
время их роста. Есть много методов такого
анализа. Проще всего определ ить содержание
резервных минеральных веществ , т. е. посту­
nивших в растение, но еще не использованных
им на построение органических соединений .
Это можно сдел ать с помощью приборов
«ОП-2 Церлинг»
или «Сумка Магницкого)) .
Чтобы определить, кан обеспечены расте­
ния азотом ,
фосфором и калием, собирают
в поле несколько (10-15 · штук) растений: с
разных участн ов . Если они сиJJьно различа­
ются по росту 11 другим признанам, берут 11
анализирую1: отдел ьно растения хорошие и
плохие. Потом, сравнивая результаты ана­
лизов , выясняют причины таного различия .
Для анализа берут нижние части растения :
стебли или черешки листьев . Их протирают
сырой ватой , чтобы удалить гря зь.
Анализ при помощи прибора «ОП-2 Цер­
линг» пров одится таи. Бритвой из прибора
отрезают поперечные нусочки растения толщи­
ной около 2 м.м и раскладывают их на стен.'Iа
для анализа: на азот (определяемый в ви;�е
нитратов, т. е. солей азотной кис.11оты) - прямо
на стекло, а для анализа на фосфор и калий-
1! а кусочки фильтровальной бумаги , положен­
ные на стекла.
Пестиками (отдельно для наждого элемен­
та !) раздавливают срезы , отодв игают срез от
капли сока и наносят на срез и на 1< апJJю сона
по одной капле реа�>ти вов.
Азот опреде.JJяется с одн им реактивом -
д'ифениJJамином (приготовлен на нрепкой сер­
ной кислоте, может ожечь !). EcJJи в растении
много азота, то его сок онрашивается в сшшй
цвет, чем больше азота, тем сильнее онраска.
Ее сравнивают с цветной шналой, придожен­
ной к прибору, и оп реде.'Iяют ба .11.11 (см . цвет ную
внлейку). Резу.J
J
ьтаты неснодьких анализов
одинаковых растений записывают в тетрадь
и вычисляют средний баш1.
4:40
Фосфор .определяется с помощью трех реак­
тивов :
молибденовокисдого аммония , бензи­
дина и уксуснокисJiого натрия , капли котор ых
наносят последовательно. Есш1 в тк анях есть
фосфаты , появляется тоже синяя окраска , кото­
рая сравнивается с соответств ующей цветной
шкалой.
Для определ ения содержания калия при­
меняются два реантива: дипинриламинат маг­
ния и соляная кислота , капли которых тоже
последовательно наносят на срез и каплю сока
на фильтроваJiьной бумажке. 1\алий образует
красную содь дишшриламината , которая не­
растворима в содяной нислоте. Избыток реан­
тива (тоже красного цвета) под действием соля­
ной нислоты перех одит в соединение, имеющее
димонно-желтый цвет . Если же нрасный цвет
среза и капли сока сохраняется , это говорит
о прис утствии в них налил . Чем больше ка­
лия , тем сильнее красная окраска. Ее сравни­
вают с налийной шкадой прибора.
Каждый из трех анализов (на азот, фосфор
и налий) проводят параллельно, не менее чем
на пяти срезах .
Затем вычисляют среднее
арифметичес кое из результатов отдел ьно для
азота , фосфора и ка.'IИЯ .
В приборе Магницкого принцип анализа
тот же, но только нужно прессом выжать сок
из изрезанных стебJiей или черешков листьев.
Сон по каплям наливают в угл убления фарфо­
ровой палетни прибора и сюда же напают
соответствующие реактивы. Они несколько
иные, чем в приборе «ОП-2 Цер.'IИНГ». Онраску
капеJiь сока танже сравнивают со шкалами.
Этот способ ос обенно удобен для сочных расте­
ний, таних , �> ан нартофель и овощные ну:�ьту­
ры.
С возрастом растений нонцент рация ве­
щес тв в них уменьшается . Поэтому в молодых
растениях питате.11ьных вещес тв дол жно быть
больше, чем во взрослых , и соотн ошения их
несноль�>о иные.
Питате.'Iьные веще ства , поступившие через
норни , по мере движения вверх по растению
превращаются в другие формы, не определяе­
мые реантивами этих двух приборов . Поэтому
резервных вещес тв больше в нижних частя х
растений, где 11 реномендуется брать пробы
д.'Iя анализа.
1
Ta 6"1u1ia к cm€1t11. ьe ((Фe11 0.1oi1t''t'ecк11e на 6"1юде"
Jlltlf�).
Нача.'lо цв•тения: 1 - ольхи серой, 2 - орешника
(.rtещ11ны), :-l - ос11ны, .J - ивы-брРд11 ны, :; - вяза
обыкновенн оr о ; .Эt�-цветок вяза (увеличено); нача­
.'IО цветею1я: 8 - березы, 9 - черем�· хи, 10 - яб­
лон и. Рас 11�·ска н ие п лод.оны х п очf' к ()'Величено ):
б - яблон11, 7 - гр)ш11.


В некоторых растениях, например в яблоне,
груше , вишне , розах и других, нитраты быстро
превращаются в иные формы уже в корнях,
и потому их нельзя обнаружить в надземных
частях.
Для правильного заключения надо резуль­
т аты химического анализа сопоставить с пока­
зателями роста и всего состояния растения .
Если рост плохой и содер жание питательных
веществ в растении низкое, ясно - растение
голодает. А ес ли при плохом росте химический
состав богат , значит, не питание , а что-то дру­
гое ограничивает рост растения .
Можно ус тановить, в чем нуждается расте­
ние, и другим способом - выращивая его при
разных удобрения х. Для этого на участке отде-
БУ ДУЩЕМУ АГРОХИМИКУ
ляют площадки (де.11янки), на которые вносят
то или иное удобрение по одному или по два
их вида или все три; надо иметь, кроме того,
неудобренную деля нку, чтобы узнать , чем
может прокормить сама почва.
Затем ведут набдюдение за рос.том растения ,
дел ают химический анализ, отмечают все види­
мые признаки голода ния раетен ий, в конце 1> онцов
взвешивают урожай. Так опредедяют, при ка­
ком удобрении растение росло лучше всего
и дал.о наибодьший урожай.
Т акие опыты можно проводить и в комнате .
Для этого цветочные горшки наполняют дибо
неудобренной почвой, .11 ибо той же почвой, но
смешанной с определ енным кол ичеством удоб­
рения .
•
БУДУЩЕМУ АГРОХИМИКУ
Быс тро растет в нашей стране химическая
промышленность, ежегодно входят в строй
новые заводы , все больше химических продук­
тов получают колхозы и совхозы. Минеральные
удобрения, защита растений от вредных насе­
комых и болезней , химическая проподка и сти­
мулирование роста растений, обогащение кор­
мов бел ковыми соединениями , витаминами, фер­
ментами - вот неполный перечень обдастей
применения химии в сельском хозяйстве.
Рационадьно используя химические про­
дукты, можно повысить урожайность в два­
три раза. Но получить полноц�нную отда­
чу от химизации сельского хозяиства можн?
лишь при хорошей организации хпмическои
службы .
Внашейстранесуществуетагрохими­
ческая служба. Зональныеагрохими­
ческие лаборатории ее , каждая из которых
обсл уживает примерно 1 млн. га сельскохозяй-
Та 6д11
.
ча п cmat"nъe �llan 011реде.1ню1п о б еспе­
'Чен носп� ь })аст ений .w ииера.,
,
1ь11ым nuniaн1.te.w:».
видимые приз наки н едостатка раз.'lичных эле­
ментов а минеральном п итании растен ий: 1 - не ­
достаток азота у кукур)· зы и рассады ка n)· сты;
2 - н едостаток фосфора у кук)·рузы и сахарной
свеклы; :i - недостаток ка лия у к�·10-·р)'ЗЫ и са­
х11рнuй свеклы; 4 - недостнток маг н ия у ку­
К)'Р)' ЗЫ н сахарной свеклы; 5 - недостаток каль­
ция у персиковоrо де рева и яблони ; б - н едоста-
.
ток бора у сахарной свеклы и люцерны; 7 - недо­
статок марrан ца )' картофеля 11 сахарной свеклы;
8 - недостаток меди у яч"еня 11 яблони . Cnpana -
цветовые шкалы д.'1я опр rде ", е н ня . химичееког о
соста ва сока растен ий пр11бором «ОП -2 Цер лнн r».
ственных земель, проводят маесовые анализы
почв , удобрений, кормов, опр еделяют лучшие
дозы удобрений дл я еельскохозяйетвенных
11: ул ьтур в различных ус ловиях возделывания ,
дают научные рекомендации, как эффективнее
применять минеральные удобрения и другие
химические средства .
Лабораторные работы мех анизированы и
автоматизированы . Широко используются ин­
струментады1ые методы анализа: калий опре­
дедяется, например, на пдамен ном фотомет­
ре, фосфор - с по.м ощью фотоэдектро11:ало­
риметра.
В каждой такой даборатории работает до
70 человек.
Зональная лаборатория имеет фи.1J11 алы,
которые уч аств уют в сборе образцов почв
и в проведении опытов с удобрениями.
Нолхозы и совхозы не стоят в стороне от
проблем химизации. В их распоряжении про­
стые агрохимические приборы 11 аппараты ,
с помощью которых непос р едственно на месте ,
приближенно, но зато быстро оп редедя ются
кислотность поч вы, содержание в ней питатель­
ных веществ , анализируются соки растений ,
корма и т. д.
Зональные даборатории и их филиал ы нуж ­
даются в агрохимиках , в том чис:1е и в лаборан­
тах-агрохимиках . Чтобы работать лаборан­
том , необходимо знать общую хиr.шю, анали­
тичес кую химию, вдадеть инструментальными
441


ЮНЫЕ РАСТЕНИЕВОДЫ, ЖИВОТНОВОДЫ, МЕХАНИЗАТОРЫ
методами апа:шза, специа льными агрохими­
чес 1н1ми методами.
Меньший круг химичес1шх знаний необхо­
дим работ никам 1шл хозоn и совхозов - расте­
ниеводам , животновод ам , механизаторам. Но
и они дол жны быть зню<омы с ос новами агро­
химии.
Многие из вас в будущем примут участие
в важном и интересном дел е химизации сель­
ского хозяйства. И готовиться 1< этой деятель­
ности вам можно и нужно уже сейчас , в школе.
Химия ка�< наука имеет свои характерные
особенности.
Химичес кие превращения - результат вза­
имодействия мельчайших частиц вещества,
процесс , рааыгрывающийся в
мю<ромире.
Познать химию - это значит за внешним видом
явлений предс тавлять себе реальные , но неви­
димые в самые сильные микроскопы столкно­
вения молекул , атомов, ионов.
Если у вас возни1<ло стремление глубже
изучить химию , учитесь ставить вопросы при­
роде и пол учать непосредс твенно от нее ответы.
Самые на первый взгляд обыденные химические
явления , с которыми вы вс тречаетесь, позволяют
при тща�ельном их наблюдении, опытном вос­
произведении дел ать важные , интересные вы­
воды.
Горение дров , свечи , I< еросина, торфа и
угля - какие это сложные и во мно гом еще
не разгаданные
.
процессы! «История свечи»­
так ю1зывается замечательная книжка, напи­
санная для детей одним из величайших хими­
ков мира Майкл ом Фарадеем . Это гл убоко
научный и в то же время увлекательный рас­
сказ о таком «простом» явлении, как горение
свечи. Прочтите ее - и перед вами возникнет
образ ученого-химика.
Итак, глубокое теоретическое
изучение
химии, опирающееся на эксперимент , разви­
тие химического мышления и «химических рук» ,­
вот путь к овладению химией . Для этого необ­
ходимо прежде все го серьезное изучение школь­
ного курса химии. Старайтесь при этом сами,
своими руками, с н ачала и до конца , под руко­
водством ст арших това рищей и учителей . ста ­
вить опыты, внимательно наблюдать их тече­
ние , обдумывать набл юдаемые явления, фор­
мулировать выводы. Не ограничивайтесь ни­
ногда описан ием внешней стороны явлений.
А дал ьше вам придут на помощь научно­
попу.Тiярные
книги по химии, специальные
книги, ноторые поз волят расширить круг теоре­
тических знаний , на ведут вас на мысл ь о но­
вых , более сложных опыта х.
Нужн о не забывать при этом , что химия не
изолирова на от остальных наук . Не.'I ьзя быть
химиком , не вл адея одновременно математикой
и физикой. Нельзя быт ь агрохимиком , не зная
биологии.
В рамки школьного курса химии не удается,
разумеется , уложить всю ту работу, которую
хочет проделать ка ждый
любитель химии.
Приняв уча стие в ра боте химического кружка ,
посеща я специальные з анятия по агрохимии,
вы можете получить более полные ответы на воз­
никшие воп росы .
Агрохимия - наука ,
созданна я трудами
Либиха , Менделее ва , Прянишникова и дру­
гих отечест вен ных и за рубежных ученых. ­
раскроет перед вами механизмы питания ра сте­
ний ,
покажет , как применять минеральные
и органические удобрения, химические сред­
ст ва защиты растений и другие химические пре­
параты. Познакомившись с некоторыми основ­
ными теоретическими положениями а грохимии,
тесно связанными с обще й химией , вы воору­
житесь и практическими умениями, научите сь
анализировать почву, р астения, корма , будете
разбираться во всей химической продукции,
поступа юще й в колхоз ил и совхоз .
А кто захочет в IX-X классах получит ь
более глубокую подготовку по химии , с тем
чт обы после окончания школы пойти р а ­
ботать в а грохимическую л абораторию или
какую-либо другу ю химическую лабораторию ,
на химический з авод или продолжать образо­
вание в специальном вузе , дл я тех в неко­
торых школах организуются химические классы .
В этих классах изучается важный и се рь­
езный предмет - аналитическая химия . Уче­
ники овладевают техникой лабораторных ра­
бот , научаются работать со стеклом , собирать
приборы , мыть химическую посуду (это ведь
тоже искусство) , готовить растворы , вз веши­
вать с точностью до десятитысячных долей
грамма и т. п. Они узнают , как можно быстро
и точно ответить на вопрос , какие элем енты
находятся в том или ином вещест ве , смеси
веществ, растворе , мине рале , руде , почве ,
воде и т. д . Ученики овладевают современными
методами к оличественного анализа веществ,
знакомятся с основами хим ической техноло­
гии , а в а грохимических классах - с агрохи­
мией .
Приобретенные знания , умения, навыки об­
легчат вам выбор жизненного пути. А какое
удовлетворение вы получите , когда сможете
о казать пом ощь родному колхозу или совхозу
в таком ва жном деле , как химизация!
•


ВЫРАЩllВАНИЕ САЖЕНЦЕВ .ЯБ"!fОНИ
Саженцами называют молодые деревца , вы­
ращенные в пито мнике дл я пос ад1ш в саду. Их
выращивание начинается с посева се111ян дикой
лесной яблони, яб:1они Китай1ш или культур­
ных сортов - Антоновки и Аниса. Семена
хранят в мсшоч 11:ах в сухом, проветриваемом
помещении.
Если весной высеять семена прямо в почву,
они не взой,1ут. Для обеспечения прорастания
и повышения всхожести семена надо подгото­
вить к посев у - подвер гнуть стратификации,
или, попросту, пескованню. Для это го их тща­
тельно перемешивают с промыты111 песком
(1 часть се111ян и 4 части песка) , засыпают в не­
большие дере вянные ящики , поливают и ста­
вят не меньше чем на три 111ес яца в помещения ,
где температура от ;3 до 5°.
Подготовленные
так се11
1
ена высевают на хорошо возделанных и
удобренных грядах. Расстояние 111ежду рядами
высеянных семян на грядах должно быть 20-
25 см . На тя жел ых гл инистых почвах семена
заделывают на глубину в 2-3 см , на почвах
легких - на 3-4 см.
Растеньица нуждаются в заботл ивом ух оде :
их надо поливать, пропалывать и рыхлить зем­
лю вокруг них.
Осенью растения выкапывают и сорти руют ,
отбраковывая плохие экземпляры. Отобранные
сеянцы укладывают в нанавки под углом и до
половины ство.'Iа засыпают землей (принапы­
вают) . Такие сеянцы называют дичками
или п о д в о я м и. Весной принопанные дич1ш
выс аживают рядами на хорошо обработанном и
удобренном участ�\е. Расстояние между рядами
Рис.1.
'"
"'
"
Послецовательные стади и окулировки.
в тексте.
'(
._;-
·-·
Объя снение
2
з
4
5
6
7
8
Рис. 2 . Способы прививок черенками : 1, 2 и 3 - раЗJtичные
т ипы прививки вприклад; 41 - копулировка (подвой и при­
вой примерно равной тол щины) ; 5 и 6 - прививка врасщеп;
7 и 8 - прививка за кору.
должно быть 80-90 см , 111 ежду растениями
в ряду - 35-40 см . Ширина и глубина ЯМОI\
для посадни - 20 см . После посадки дич ки надо
полить, а I\ огда они приживутся , под1юрмить
навозной жижей или раствором селитры. При
этом жижу разбавляют водой раз в пять, а се­
литры берут 50 г на ведро. Раствор вливают в
лушш из расчета 2-3 л на растение . Лунки
дел ают отступя от стволю\а на 12-15 ot .
Кподвоямпрививаютпривой-глазни
или череню1, взятые с I\ ул ьтурных сорт овых
дере вьев . Пршншка гл аз1\ 0111 наэывается о к у­
л11ровной (от латинсного «онулюс»-
гл аз) . Подвой с привитым гл аэком называют
о I\ у л я н т о м. 01\улировку производят во
второй половине лета (в средней полосе - с
20-х чисел июля до середины август а).
443


ЮНЫЕ РАСТЕ НИЕВОДЫ, ЖИ ВОТНОВОДЫ, М ЕХА НИЗА ТОРЫ
Д:1я пр11 виню1 гл азками
черенки нарезают из одно­
летних веточек взрослых де­
рзвьев толщиной 4-5 мм и
длиной 30-50 см , лучше все­
го с середины кроны, с юж­
ной стороны. Самая ценн ая
'lасть веточю1 - середин а,
так как на ней наиболее
с ильные гл азки. Гл азки, рас­
положенные на верхней час­
ти побега , еще недостаточно
вызрели; гл азки нижней час­
ти плохо приживаются и час­
то вымерзают. Черенки луч­
ше всего нарезать рано ут­
ром , перед са111 ой прививкой,
Рис .
3· m�1:i':: .
нт
с
или с вечера. Их кладут в
ведро с небольшим количе­
ством воды. Для ум еньшения испарения листья
на привое срезают и оставляют лишь листо­
вые черешки (рис. 1).
С черенка срезают г.�: азок со щитк ом , т. е .
с корой 11 небольшим с.'lоем древесины , шириной
в 5-6 мм . Ствол подвоя на 15-20 см от земл и
очищают от вет ок, листьев и обтирают тряпкой .
На высоте 5- 7 см от земли кору подвоя над­
резают в виде буквы Т хорошо отточенным оку­
лировочным ножом. Снача.'lа дел ают попереч­
ный надрез, а затем снизу вверх -продольный.
Лезвием и костяшкой окуJiировочного ножа
раздвигают уголки коры. В образовавшуюся
щел ь вставляют гл азок и продвигают его сверх у
вниз до конца продольного надреза . Вста влен­
ный щиток обвя зывают в 2-3 слоя мочало111.
l\opa подвоя должна быть плотно прижата J11О­
чалом к щитк у, а щиток - к древесине. ГJi а­
зок следует ос тавить открытым.
Недели через две проверяют, как прижились
гл азки. Листовой черешок у прижившегося
гл азка при прикосновеюш легко отваливается,
и сам гл азок имеет здоровый вид. У неприжнв­
шегося гJ1азка черешо1\ гнется, но не отва.'lи­
вается , а гл азок становится тускаым, сморщен­
ным. Если гл азок пршышся, то моч альную
повязку вокруг него ослабляют. На подвое с не­
прижившимся привоем сразу же производя т
новую прививку, дел ан надрез сбоку и не:�.шого
выше прежнего.
}\роме
прививю1
г.1азко�1 ,
существ ует
несколько способов пр11внвю1 черенко�1 : копули­
ровка , за кору, вприклад, врасщеп (рис. 2).
Черенком прививают весной, а способ прививки
избирается в зависимости от толщины подвоя .
Перед наступ.'lение�1 морозов 01\улянты оку-
444
чивают, иначе прививпшес я на подвое глазю1
могут подмерзнуть . Ранней весной окученное
деревце разонучивают, повязку с гл азка уда­
ляют, а дич ок срезают <1 на ШИП)) (рис . 3).
Шипом называется часть стебля подвоя вы­
ше привитого места. }\ нему, нак к колышку,
подвязывают развившийся из гл азка побег,
чтобы он рос вверх . С шипа уда ляют все поч ки,
Рис. '
.
Так будет обрезана кро­
на молодого дерева на следую­
щий год при посадке; пункт11-
ро11 показаны срезанные части
побегов.
дикой поросли на нем не дол жно быть. Верхуш­
ку шипа обрезают на 12-15 см выше гл азка
привоя . В нонце лета шип срезают. Подвой оку­
чивают , так как место среза заживет снорее ,если
оно будет принрыто почвой. Осен ью верхушку
у сильно растущи х одно.:�етон прищипывают.
Тогда побег вызреет и хорошо перенесет зиму.
Перезимовавшую одно.'lетку ранней весной
обрезают «на нрону» (рис . 4). На стволе дерев­
ца отJ11ернют 60-80 с.ч от зеJ11.'I И. Это та часп,
стебля , ноторая будет поддерживать всю крону;
она называется штамбо�1. Выше штамба отсчи­
тывают 6 почек . Стебель отрезают на 10-12 с.и
выше пос.'lедней почки. Из пяти нижних разо­
вьются сн.'lьные боковые побеги - будущие
с:\елетные сучья . Побег нз верхней , шестой поч­
ки называется проводником илп побегом про­
д олжения . Отрезок стебля выше шестой почю1
называется ш11п11ко111. }\ нему подвязывают по­
бег продол жения . В августе ш1шик обреза�п.
1\ осени раина зюю1вает, а двухлетнее деревце
11 рпвито го сорта с пятью хорошо развитыми
снелетными сучьями и побего;о.1 продол жения
пригодно д.1
1
я посадю1 в саду.
•


КАК ПОСАДИТЬ П.)JОДОВОЕ ДЕРЕВО
Сажая дерево, .надо помнить, что давать
плоды оно будет долгие годы. Яблоня живет
больше 80 лет, из них 40 - 50 дет хорошо пло­
доносит. Если пос адить молодую яблоню не­
правильно , ошибка до.11го будет сказываться
на урожае.
Молодое дерево после пос адки нуждается
в хорошем питании и уходе. Поэтому почву в
саду, где будут посажены яблони, надо глубоко
вспахать или перекопать . Чем гл убже будет
обработана почва , тем лучше развивается и
плодоносит дерево.
Участок , предназначенный для посадки яб­
лонь, надо хорошо удобрить органичес кими или
минера льными удобрениями . Навоза вносят на
квадратный метр 6-8 кг , суперфосфата - 40 -
60 г, калийной соли - 25 -30 г. Почву удобря ­
ют перед перекопкой.
П осадка плодовог о д ерева.
После того как почва подготовлена, надо
разметить место посадки каждого дерева и вы­
копать ямы. Чем шире яма, тем лучше будут
развиваться корни молодого деревца в первые
два-три года .
Если посадка намечена .на весну, то ямы
лучше выкопать осенью . При осенней посадке
нх подготовляют за месяц, в I\ райнем случае за
две недели до пос адки.
Перед копкой намечают границу ямы. На
концах веревки длиной в 0,5 At делают петельки.
Одну надевают на кол , в другую вставдяют за-
остренную палку и ею , как ци ркулем, очер­
чивают окружность. В центр окружности вби­
вают кол-вешк у.
При посадке применяют сажальную доску.
Она нужна для того, чтобы посадить дерево
в точно намеченное место. Доску берут длиной
примерно 1,4 м. На ее ребре вырезают три вы­
емки - одну посредине и две по краям. Сред­
ней выемкой доску приставляют к колу-вешке,
а в выемке на краях вбивают колышки. Доску
снимают , кол-вешку удаляют и начинают ко­
пать яму. Верхний плодородный слой почвы
отбрасывают в одну сторону, а нижний - в
другую. Когда гл убина ямы достигнет 60 см ,
ее дно разрыхляют на гл убину лопаты. Перед
посадкой накладывают поверх ямы сажальную
доску так, чтобы крайние выемки попали н а
оставленные колышки. Через центральную вы­
емн:у вбивают прочный постоянный кол дл иной
в1,5м.
Землю, снятую с верхнего слоя почвы, сме­
шивают с 25-30 кг (3-4 ведра) перегноя или
торфяного компоста и насыпают на дно ямы
холмиком высотой примерно 55 см . Сажать надо
двоим. Один ставит яблоню на холмик и акку­
ратно расправляет корни; другой постепенно
подсыпает лопатой землю. Первый уплотняет
землю между корнями сначала рукой , а потом
ногой для того, чтобы почва плотно прилегла
к корням. Землю , взятую из нижней части ямы,
насыпают вокруг саженца сверху и уплотняют .
Оставшаяся земля разбрасывается вокруг ство­
ла, и из нее формуется лунка. После посадки
в дунку выливают 2-3 ведра воды . Когда вода
впитается, лунку присыпают рыхлой землей
или перегноем, чт обы влага лучше сохранилась
в почве.
П0саженное деревце надо обязательно под­
вязать к вбитому в центре ямы колу мягким
мочалом. Мочало обычно накладывают свобод­
но, в виде восьмерки. С ажать дерево надо с се­
верной стороны кола, иначе ствол может полу­
чить солнечные ожоги.
Gажают дерево с таким расчетом, чтобы пос ­
ле пос адки корневая шейка, т. е. то место, где
ствол переходит в корни , находил ась на 4-5 см
выше уровня ямы. Почва даст осадку, и корне­
вая шейка окажется на одном уровне с почвой.
Дерево, посаженное гл убоко, ,будет плохо расти
и поздно вступит в плодоношение.
Весной деревья сажают до распускания по­
чек , в средней полосе - во второй половине


ЮНЫЕ РАСТЕНИЕВОДЫ, ЖИВОТНОВОД Ы, М ЕХАНИЗАТОРЫ
апреля или в начале мая . Осенью - в первую
неделю октября . При посадке осенью деревца
окучивают : присыпают к их ствол ам кучку
земли выс отой в 20- 30 см . Делают это поздно
осенью , перед самым наступлением заморозков.
Если окучить раньше , корни могут загнить .
Землю для окучивания берут из междурядий,
а не от приствольного круга.
•
УХОД ЗА МО�'IОДЫМ ДЕРЕВОМ
Посаженное дерево требует заботливого
ухода . Осенью почву вокруг ствола перекапы­
вают на глубину 15-20 см . Чтобы не повредить
корней , лопату держат ребром к ствол у. При
подготовке сада к зиме надо позаботиться о за­
щите деревьев от грызунов. Зайцы и мыши лю­
бят лакомиться молодой нежной корой . Дерево,
объеденное грызунами , болеет , а часто и по­
гибает .
Для защиты плодовых деревьев от грызунов
применяют еловые ветки , лубок , стебли подсол­
нечника, толь. Осенью от ствола немного отгре­
бают зе�шю, плотно обвя зыв ают его з ащи тным
материалом и опять присыпают землей.
Зимой , после снегопадов , снег вок руг де­
ревьев надо уплотнить. Это предохранит са­
женцы от мышей , которые легко роют норы в
рыхлом снегу, а через плотный снег им труднее
пробраться к дереву.
Ветви яблонь становятся зимой хрупкими ,
и снег может обломать их, поэтому крону дерева
надо очищать от снега. Для этого достаточно
слегка ударить по штамбу деревянным молот­
ком, обвязанным тряпкой.
Ранней весной , как только сойдет снег, со
штамбов снимают материалы, защищавшие их
от грызунов. Боковые побеги обрез ают острым
ножом. Прежде чем обрезать ветку, надо по­
смотреть, где находится поч ка, над которой
дел ается срез, и, следовательно, в какую сторо­
ну будет расти обрезанная ветвь. Побег обре­
зают над почкой, обращенной к наружной сто­
роне кроны. Этим ветке дается нужное направ­
ление роста. Срез дел ают наискосок над самой
почкой . Такой способ садоводы называют
обрезкой веток «на почку» . При обрезке надо
следить, чтобы нижние побеги были дл иннее
верхних.
Молодую яблоню обрезают весной по дв ум
причинам. Во-первых, потом у, что корневая
система у нее повреждена. Как бы аккуратно
ни вынимали в питомнике саженец из земли,
корни его неизбежно будут повреждены. Крона
деревца и его корни всегда находятся в соот­
ветствии друг с другом. Оставшиеся корни -
их ведь стало меньше - не смогут обеспечить
водой и питанием наз емную часть дерева. Под­
резка ветвей восстанавшшает соответствие меж­
ду корнями и кроной яблони.
Во-вторых, обрезкой придают яблоне пра�
вильную форму. Правильное формирование
кроны создает бл агоприятные ус ловия для ос­
вещения каждой веточки. Лишние и сл абые
ветки вырезаются . Дерево становится сильным,
красивым и урожайным.
В течение первой поло вины лета молодые
деревца поливают 2-3 раза. Под каждое дерево
выливают за раз по 1-2 ведра воды. Кроме
того, производят подкормку разбавленной на­
возной жижей . Во второй половине лета их не
поливают и не под�,:армливают , чтобы не вы­
звать усиленный и ненужный сейчас рост моло­
дых побегов.
Они не успевают вызреть до осени и постра�
дают, а то и вовсе погибнут зимой от силь­
ных морозов .
Влага очень хорошо сохраняется в почве
при мульчи ровании. Мульчирование - это по­
крытие почвы навозом, компостом, торфом,
опилками или специальной бумагой . Мульча ,
т. е. покрышка, накл адывается слоем толщиной
в 10-15 см на вл ажный, разрыхленный прист­
вольный круг, т. е. на постоянно обрабатывае­
мый круг почвы вокруг ствола. Мульчирова­
ние - хороший сп ос об борьбы и с сорняками.
На листья молодых деревцев часто нападает
тля . С ней борют ся, обмывая листву мыльной
водой с помощью тряпочки . При сильном пора­
жении тлей обмыв ание повторяют через пол­
торы-дв е недели.
Надо все время следить, чтобы кора штам­
бика не терлась о кол, а повя зки не врезались
в яблоню . Иначе кора будет поврежден а и де­
рево начнет болеть.
•


ВЫРАЩИВАНИЕ .ЯГОДНЫХ РАСТЕНИ Й
Закладывая ягодни ки, прежде всего надо
позаботиться о почве . Она должна быть чистой
от сорняков (в особенности от пырея) , хорошо
удобренной , водоп роницаемой . Участок с запа­
динами, в которых застаивается вода , под ягод­
ник не годится . Грунтовые воды не должны
быт ь ближе метра к поверхности почвы. Осо­
бенно не переносит избытка влаги малина .
Черная и красная см ородина чаще всего
размножаются черенками . Поздней осенью или
в марте с маточных сортовых кустов срезают
однолетние побеги диаметром не менее 0,5 см
и делят их на черенки длиной по 18-20 см .
На каждом черенке должно быть 5-6 почек.
Сажают черенки и осенью , и ранней весной .
Красную см ородину лучше са жать осенью . Зи­
мой Ч{) ренки хранят в погребе прикопанными
в песок или закапывают в снег.
Черенки высаживаются на хорошо разде­
ланной и удобренной грядке тремя рядами
в 15-20 см друг от друга , с наклоном к югу
под углом в 45° так , чт обы над поверхностью
были 1-2 почки . При осеннем черенковании
растения надо окучить, иначе морозом их выж­
мет из почвы . Поверхность грядки рекомен­
дуется покрыть торфом или перегноем . Если
весной после посадки нет дождей , черенки надо
поливать , ина че многие из них не приживутся .
Следующей осенью молодые кустики можно
пересадить в сад , но чаще их оставл яют на гряд­
ке еще на год . Обязательно надо провести фор­
мирование куста . Для этого осенью ветки ку­
стика ,
выросшего из черенка , подрезают до
длины 1 0-15 см . К следующей осени у ку­
ста будет 4-5 побегов длиной более 50 см и
мощная корневая система .
См ородину и крыжовник иногда размножают
вертикальными отводками . При этом весной
куст высоко окучивают . К осени на молодых
побегах образуются корни; побеги срезают
с куста у самого их основания и пересаживают
в сад . Можно делить кусты смородины и кры­
жовника на части и высаживать эти части
раздельно .
Одревесневшие черенки крыжовника при­
живаются плохо . Поэтому его размножают
зелеными черенками или чаще отводками -
вертикал ьными или горизонтал ьными. При по­
садке гориз онтал ьными отводками почву под
маточным кустом взрыхляют и удобряют , мо­
лодые ветки пригибают и пришпиливают к поч­
ве в заранее сдел анной канавке . Осенью укоре-
нившиеся отводки отрезают от 1, уста и переса­
живают на год-два на отдел ьную грядку . Если
маточный куст запущен , его коротко обрезают ,
оста вляя пеньки высотой в Ю-15 см . И уже
на следующий год выросшие из пеньков моло­
дые побеги размножают горизонтал ьными
отводками.
При размножении зелеными черенками их
нарезают в начале июля с веточных верхушек .
Посадка черенков см ородины : слева - черенок; в серед1tне -
посадка; справа - черенок, давший побеrи и корни .
Формирование куста смородины : слева - пунктиром показаны
линии среза побеrов; справа - кует на сл едующую осень.
447


ЮНЫЕ РАСТЕНИ ЕВОДЫ, ЖИВОТНОВОДЫ, М ЕХАНИЗАТОРЫ
РаЗ1
1
ножение крыжовника гориэоита.1
1
ьны11и отводками. На
в торой год , когда отводки дадут корни, их отреэв11
1
тотма­
теринского растения.
Черенки длиной 6-8 см сажают в парник
или в ящик со сл оем песка толщиной 5 см ,
хорошо поливают , покрывают рамой или стек­
лом И на некоторое время притеняют . Когда
осмотр покажет , что че ренки укоренились,
рамы с парника снимают . Осенью черенки
выса живают на два года в грядку .
Прпзагущенной посадкесмородины
и крыжовника в саду должно быть между ря­
дами 1,5 мимежду растениями в ряду - 1 м.
Лет че рез 6-7, когда кусты сильно разрастут­
ся , их ряды прореживают , вынутые через одно
растения сажают на новое место .
Одно.1
1
етн нА от­
прыск 11а.1
1
ины,
приготов.1
1
енныА
д.1
1
я посадки .
448
Ягодные кустарники (сморо­
дину , крыжовник , малину) са­
жают в ямы , вырытые в глубо­
ко обработанной почве , удоб­
ренной на возом или торфяным
компостом из расчета 4 кг на
1м2 (ведро на 2 м2).В ямы
полезно внести перегной . Раз­
меры ям: для смородины и кры­
жовника ширина - 40 -50 см ,
глубина - 30-40 см; для мали­
ны ширина - 30-40 см, глу­
бина - 25 -30 см . Весной кус­
ты сажают до распускания по­
чек , а при осенней посадке до
середины октября. При посад­
ке корни куста нельзя заги­
бать кверху.
Землю вокруг посаженного
куста плотно утаптывают и по-
крывают перегноем или торфяной крошкой .
При посадке в сухую погоду (особенно вес­
ной) кусты надо полить из расчета ведро на
2 -3 растения . У смородины и крыжовника
при посадке оста вляют лишь пенек с двумя­
тремя хорошо раз витыми почками. Каждый
куст крыжовника или черной см ородины осе­
нью обвязывают шпагатом . Это предохранит
ветви от обламывания под тяжестью снега .
Осенью почву под ягодниками перекапы­
вают без последующей разделки граблями .
Близко к кустам ее обрабатывают мотыгами,
чт обы не повредит ь корней . Перед вскопкой
почву удобряют навозом или торфокомпостом
из расчета 4-5 кг на 1 м 2 • Весной ягодник
полезно перекопать и снова внести удобрения:
на квадратный метр 40 г суперфосфата , 25 г
калийной соли, 25 г селитры .
После весенней вскопки почва разравни­
вается граблями, а летом ее постоянно ра зрых­
ляют и очищают от сорняков . Летом полезно
кусты подкормить разбавленной навозной жи­
жей (1 часть навозной жижи на 4 части воды) ,
добавив в каждое ведро горсть суперфосфата,
или настоем птичьего помета ( 1 часть птичьего
помета на 10 частей воды) .
Кусты смородины и крыжовника обрезают
до набухания почек . Удаляют все поврежден­
ные побеги , в особенности пораженные клещи­
ком (у че рной смородины их легко отличить
по круглым вздутым почкам). На кусте остав­
ляют 4-5 наиболее сил ьных побегов, осталь­
ные удал яют . У черной смородины удаляют
ветви, которым более 4 лет : наибольшее коли­
чество самых крупных ягод образуется на прош­
логодних побегах . Из плодовых почек на кон­
цах побегов у эт их растений развиваются
укороченные веточки - кол ьчатки; они пло­
доносят с первого года и отмирают через 6-8
лет . У красной же и бел ой смородины и у кры­
жовника удаляют ветви ст арше 6-8 лет , они
отличаются малым приростом .
Малину размножают 1ю рневыми отпрыска­
ми. Если малинник подкармливать, почву в нем
пропалывать и разрыхлять, побегов дл я раз­
множения образуется много и они будут сил ь­
ными. Осенью их высаживают прямо в сад .
Между рядами должно быть 1,25 м, а проме­
жутки в ряду - 60 см . При посадке оставляют
стебел ь длиной 15-20 см .
Каждый побег малины живет два года . В пер­
вый год он не плодоносит , к осени же второго
года после летнего плодоношения отмирает .
Кончившие ш1одоносить побеги осенью ил и
весной надо отрезать. Число побегов, появив-


Посадка земл яннк11 .
шихся взамен их , регулируют . Летом удаляют­
ся все побеги в междурядьях . А ранней весной
формируют куст , оставляя лишь сил ьные от­
прыски: близко к его центру . Отпрыски, выко­
панные с корнями, могут пойти на новую по­
садку . Весной верхушки: побегов малины обре­
зают на 10-20 см , так как почки на них не
успе вают вызреть и плохо перезимовывают .
На обрезанном побеге развиваются боковые
плодоносящие веточки.
Малину следует подвязать к протянутой
между кустами проволоке или жерди . Осенью
ее вет ви пригибают к земле 11 укрепляют : под
снегом она лучше перезпмует .
Земдяни:ку в обиходе неп равильно называют
клубникой ; на са мом д�л? ю1убника лишь од ин
из видJв рода земляники - высокое (дJ 40 см)
расте ние с пр:щол говатыми плодами двойной
окрзски : те мно-вишневая с сол нечной стороны и
зеленая - с тенезой . Существуют и культурные
сорта клубники, наиболее рас щю стрз ненный -
шпанка .
3емаянику сеюr семенами дишь д .1
1
я полу­
чен ия новых сортов. Обычно же ее размно­
жают усами. После цветения куста на каждом
усе образуется несколько розеток из листочков .
На разрыхленной почве розетки быстро уко­
реняются и ста новятся г<Эдными: дл я рассадк и.
В розетк1:1 рассады должно быть 3-4 листа
и корни не корочQ 4 см . С квадратного метра
можно получить до 20 штук рассады . Земля­
нику высаживают в апреле-мае или в авгу-
lil29дэ,т. 6
В ЫРАЩИВАНИЕ ЯГОДНЫХ РАСТЕНИЯ
Шпалерная под вя зка малины.
сте - сентябре . Расстояния между кустиками
клубники 11 земляники - 50 х 20 см . И ногда
их сажают на грядах в 3 строчки в шахм атном
порядке на 30 -35 см между кустиками . Са­
жать эти кустики надо та к, чтобы корневая
шейка и серде ч1{0 были на уровне поверх­
ности почвы . Почву у кустиков надо о бжать
и полить.
Высаженные растения полезно з амул ьчиро­
вать, т. е . покрыть поверхность грядки т орфом
или перегноем . За лето грядки надо не менее
трех раз прополоть и разрыхлить. Усы осл аб­
ляют куст и за гущают посадк и. Их оставляют
только на маточном (разводочном) участке .
Земл яничные кусты дают хороший урожай
4 года , на пятый ягоды мел ьча ют ; поэтому
на плантации должны быт ь посадки разных
год ов. После снятия урожая участок с четырех­
летними кустами перекапыва ют .
Опавшие ц ветки , зараженные малинпо-зем ­
ляничным дол гоносиком , собирают и сжигают .
Сжигают и собранную в ягоднике листву.
Самая опасная болезнь крыжовника - аме­
риканская мучнистая роса , или сферотека . Она
пора жает все части куста , особенно вершины
побегов и молодые ягоды , которые покрываются
белым , а позднее коричне вато-бурым налетом ,
перестают расти и ссыхаются . Опавшие листья ,
пораженные ягоды и ветки собирают и сжигают.
Для профилактики кусты крыжовника до
распускания почек опрыскивают раствором
бел ьевой соды (50 г соды на ведро воды) .


ЮНЫЕ РАСТЕНИЕВОДЫ, ЖИВОТНОВОДЫ, МЕХАНИЗАТОРЫ
Когда же лист ья распустятся , кусты опрыски­
вают вторично. Полезно повторить такое опры­
скивание и после цветения .
Для усиления , ускорения и повышения
процента укоренения че ренков рекомендуется
испол ьзовать стимуляторы роста (гетероаук­
син , индолилмасляную и нафтилуксусную кис­
лоты) . Эти вещества надо хранить в хорошо
закрытой стеклянной посуде , в темном и сухом
месте .
Из стимуляторов роста чаще всего употреб­
ляется гете роауксин или калиевая сол ь гетеро­
ауксина , легко растворимая в воде .
Для обработки че ренков этот препарат при­
меняется в виде водного раствора или ростовой
пудры . Раствор готовится из расчета 70-
200 миллиграммов (мг) на 1 л воды . Черенки по­
гружаются в раствор на 1/3 длины и выдержи­
ваются в нем от 3 до 18 часов. Максимальная
концентрация и наибод ьший срок обработки
дается одревесневшим черенкам , минимал ьная­
травянистым черенкам .
Ддя приготовления ростовой пудры берут
навеску кадиевой соли гетероауксина от 1 до
30 мг на 1 г талька или толченого древесного
угля. О ьработка черенков ростовой пудрой
цедесообразна дл я зеденых черенков , срезан­
ных с растений тра вянистого типа , а также для
черенко в, которые не переносят дл ител ьного
пребывания в воде .
Укоренившись , обработанные черенки идут
в рост значител ьно быстрее , чем необработан­
ные . Растения , подученные из обработанных
че ренков , образуют более мощную корневую
систему, что обеспечивает лучшую приживае­
мость .
Калиевую содь гетероауксина желательно
испол ьзовать и при пересадке ягодных кустов .
Этот препарат берут в концентрации 100-
200 мг на 1 ведро воды . Обрабатывают корневую
систему кустов при выкопке , а затем через 7 -
10 дней после посадки и еще два раза с интер-
валами в 10-15 дней , поливая корнеобитае­
мый слой почвы .
Обработка корневой системы ягодных ку­
стов калиевой сол ью гетероауксина обеспечи­
вает быструю их приживаемость. Этот препарат
способствует обильному образованию корней ,
сил ьному разрастанию корневой системы и
усиливает общий рост саженцев .
Для ягодников рекомендуются следующие
наиболее распространенные сорта ягодных ра­
стений :
Черная см ородина
Лия плодородная
Боскопский великан
Голиаф
Выставочная
Неаполитанская
Голубка
Красная смородина
Виктория
Голландская красная
Файл плодородная
Белая смородина
Версальская белая
Голдандская белая
Крыжовник
Финик
Зеленый бутылочный
Авена риус
Хаутон (стой кий против сферотеки)
Малина
Новость Кузьмина
Мальборо
Усанка
Земляника
Рощинская
Саксонка
Красавица Загорья
Коралка
Обильная
Комсомолка
Фестивальная
•
ОВОЩНАЯ РАССАДА
Многие овощные растения на большей частп
территории СССР выращи вают из рассады :
капусту, помидоры , перец , бакдажаны , огур­
цы, кабачки, тыRву , дыни и арбузы, кочан­
н ый са.'Iат , дук-пореii , сед ьдерей . Этот способ
п озволяет получить не только более ранний,
4�0
по и значител ьно больший урожай , чем при
посеве семян непосредственно в грунт . Когда
растение посеяно в грунт семенами, ·п роходит
много времени , пока выра�тут его листья , поле
дол гое время не покрыто зеленой листвой и
не ис пользует по.�шостью лучистую энергию


солнца. А <туч солнца , не уловленный зеле­
ною п о верхностью
поля, луга или леса ,­
богатство, потерянное навсегд а» , - писал Кли­
мент Аркадьевич Тимирязев. Дыни, арбузы , пе­
рец , баклажаны , огурцы и д ругие теплол юби­
вые растения можно при помощи рассады вы­
ращивать в более северных раiюнах.
Рассаду выращивают обычно в теплицах, пар­
никах (см . стр . 161) и в холодных рассадниках ,
покрытых остекленными рамами или пленкой .
Начинают выращивать ее ранней весной ,
за 1,5-2 месяца до высадки в грунт . Ранний
и высокий урожай можно получить только
от хорошей рассады , выращенной , как гово­
рят овощеводы , с большим забегом . Хорошей
рассадой считается коренастая, здоровая , невы­
тянувшаяся, с сильно развитой корневой систе­
мой . Она быстро приживается после высадки
в открытый грунт .
Чтобы вырастить хорошую рассаду , нужно
обеспечить молодым растениям правильное
питание , хорошее освещение , тепло, влагу ,
учитывая биологические особенности различ­
ных овощных культур .
Лучше всего выращивать рассаду в т о р­
ф о-перегнойных
горшочках.
"У такой рассады при пересадке в открытый грунт
по.�шостью сохраняется корневая система , ра­
стеюш быстро приживаются , не болеют .
Кроме того , в горшочке содержится большой
запас удобрений . Особенно важно высевать
в горшочки растения , которые плохо переносят
пересадку , - огурцы , кабачки, дыни, арбузы .
Сейчас из готовляют горшочки для рассады
из пластмассы , полиэтиленовой пленки: они
служат несколько лет .
Размеры горшочков разные , они зависят
от сроков подготовки рассады . Чем дол ьше
выращивается рассада , тем больше должен
быть горшочек , т. е. площадь питания дл я ра­
стения . Для 20-дневной рассады капусты
нужны горшочки 3 Х3 см , для 30-дневной -
4><4 см, для 40-дневной -5Х5 см. Для
30-дневной: рассады помидоров - 6 Х 7 см , для
45-дневной - 7 Х 7 см , для 55-дневной - 9 �<
Х 9 см, для 60-дневной -10 /< 10 см.
Если рассаду выращивают с бо.11ьшим забе­
гвм (1,5-2 месяца), семена сеют в посев­
ные ящики. Ящики.помещают в тешшцу
или парник и.1и же ставят в комнате в тешюе
место (к батарее или печке) , а затем, при появ­
лении всходо в, ящики переставляют на подокон­
ник, на солнце.
Для посева семян в посевные ящики готовят
плодородную почвенную смесь из перегноя -
29*
ОВОЩН АЯ РАССАДА
50 % и дерновой зем.1и - 50 % . Ес.ш почва
тяжелая , глинистая , n этой смеси прибав.'lяют
торф или песоn. Д.1я по.1учения хорошо раз­
витых сеянцев в почву вносят древес ную золу
или суперфосфат (50- 60 г на 1 м2) .
Для изготов,1ения навозно-земляных или
торфо-перегноiшых горшочков следует гото­
вить торф, перегной , дерновую землю заб.1аго­
временно . Хорошо смеси еще детом компости­
ровать в кучах , внося фосфорные удобрения
и известь.
В местах , где есть торф, для изготов.1е ния
горшочков применяют смесь из торфа - 50 %
и перегноя - 50 % . Ес.10 торф низинный (.1уго­
вой ) , готовят смесь из торфа - 75 % и древес­
ных опилок - 25 % . Волокнистый, неразло­
жившийся верховой торф сначала разме.�:ьчают ,
затем готовят смесь д.'Iя nубиков, доба в.1яя
разведенный nо ро вий навоз из расчета 5 %
от общего веса сме�и . Он не только да ет пита­
ние, но и связывает торф .
Чтобы нейтрашIЗовать 1шслотность торфа ,
внося т в смесь известь из расчета на 1 ,ч 3 :
для верхового (мохового) торфа - 1 0 кг , для
переходного - 6 кг, д.1я низинного - 2 кг.
На 1 0 кг смес и ( 1 ведро) вносят удобрения :
20 г аммиа чной се.1итры , 60 г суперфосфата ,
10г
хлористого nа.1пя . Хорошо прпбавить
и микроэлементы - бор , медь, молибден , мар­
ганец , соли ма гния . Снача.r�а пе ремешивают
с торфом известь и суперфосфат , а затем при­
ба вл яют растворенные в воде аммиачную се­
литру и хлористый калий .
Количество вноспмых удобрений завпсит
от вида овощных культур и содержания эде-
·
ментов минерального питания в торфе , ко11шо­
сте , перегное , из :которых гото вится смесь для
горшочков . Та:к, ec.'III горшочки гото вятся из
Рака для изготовления торфо-псрегнойных кубиков: сдева -
в собранном виде; справа - в разобранном.
431


ЮНЫЕ РАС ТЕНИЕВОДЫ, ЖИВОТНОВОДЫ , МЕХАНИЗАТОРЫ
верхового торфа , удобрений вносится больше .
Для рассады помид ора , перца , баклажана уве­
. ТJ ич и вают дозу фосфорных удобрений (супер­
фосфата) . Для огурцов, :кабачков ум еньшают
дозу азотных и :калийных удобрений . Азотные
и :калийные удобрения для этих растений вно­
сят в подкормках во время роста рассады .
Обща я доза удобрений не должна превы­
шать 100 г на 1 ведро воды или смеси или на
1 М2 IЮЧВЫ.
При выращивании рассады очень важно под­
держивать необходимую температуру воздуха
в зависимости от требований тех или иных рас­
тений , времени года 11 погоды . Чтобы ускорить
появление всходов, температуру необх одим о
повысить до 20 -25° .
Как только появятся
всходы , сразу же снижают температуру на 3-4
дня , чт обы растения не выт янулись: дл я ка­
пусты -до 6-8 ° , томатов-до 8-10 ° , огурцов,
:кабачков, дынь - до 12·- 15°.
Сеянцы , выращенные в посевных ящиках ,
как только хорошо разовьются семядоли, пики­
руют (высаживают) в горшочки или в почву
парника или рассадника (см . стр. 453) . В даль­
нейшем температуру устанавливают в следую­
щих пределах :
к�·.,ьт�· ра
Кап)·ета
Поми;�.оры, перцы , ба �;.,а-
жаны
Ог)· рцы, 1\аба11 Б11 ,
ДЫНll ,
арб)"ЗЫ
Днем
веол- 1впас-
н ечн)·ю м)·рн�·ю
ПОГОД)" ПОГОДУ
15-1 7° 12-15°
18-22' 15-17'
22-25� 18-20°
Ночью
6-8°
или 8- 10°
8-10°
или 10-12с
15-17'
или 13-15°
Когда рассада разовьется , за 5-10 дней
перед · высадкой ее закаляют , дл я чего снимают
парниковые рамы . Если температура наруж­
ного воздуха поднимется до 10°, снимают ра­
мы на ден ь у капусты , при 12° снимают рамы
у помидоров, при 15° - у огурцов и кабачков.
Когда 111 пнуют заморозки , рамы снимают и на
ночь , так как рассада очень быстро перераста­
ет и вытягивается , есл и в парниках очень
тепло .
Перед высадкой рассады , чтобы сохранить
корни ра стений , необходимо обил ьно полить
почву в парнике .
•
ЦВЕТОЧНАЯ РАССАДА
Цветочные растения чаще всего выращивают
из заранее подготовленной рассады .
Высевают семена обычно в специал ьные раз­
водочные ящики ил и в грунт парника , а при
малом :количестве - в цветочные горшки , плош­
киит.д.
Рассаду некоторых однолетних растений
(львиный зев , астра , летняя хризантема ,
·
на­
стурция , флокс , бессмертник , :кохия , алиссум
и др.) можно вырастить на хорошо удобренных
грядках , защищенных с северной и восточной
ст ороны от холодных ветров .
Самый распространенный способ выращива­
ния цветочной рассады - в раз водочных ящи­
ках . В садоводстве обычно применяются ящики
длиной 50 , шириной 35 и высотой 8 см ,
сделанные из тонких досок . У ящика должно
быть отверстие для стока излишней воды . В та­
кие ящики уд обно высевать семена и пикиро­
вать сеянцы . Но , :конечно , можно сдел ать ящи­
ки и меньшего размера . С успехом можно ис­
пользовать готовые ящики из-под фруктов .
На дно ящика для лучшего дренажа , т. е .
для освобождения почвы от излишней воды ,
кладут слой мелко битых черепков и пересы­
пают их песком , а сверху насыпают заготов­
ленную почвенную см есь (2 части дерновой
земли с 1-2 частями перегноя или выветрив­
шегося торф а). Если дерновая земля заготов­
лялась на уча стках с тяжелой глинистой поч­
вой , полезно доба вить одну часть речного пе­
с иа. Поверхность зе1ши должна быть ниже
верхнего нрая ящииа сантиметра на полтора ,
чт обы вода при поливе не стенала . Землю в ящи­
ке надо немного утрясти , слегка прихлопать до­
щечкой и в поперечном направлении продела.ть
бороздю1 таи , чт обы между ними было 3-4 см .
В эти бороздии высевают семена . Чем :круп­
нее семена , тем глубже должна быт ь бороздка .
Удобнее всего брать семена тремя пальцами
и сеять в бороздии тан, как обычно солят пищу .
Старайтесь расп редел ить семена в бороздках
возможно ра вномернее , чт ооы они не ложились
кучками. Тогда 11 всходы будут ровные . Семена


Влиинне пикировки на разв нтн�- корневой системы: с.1ева -
растение до пикировки; справа - после пикировки .
в бороздках засыпаются (через сито) перегно­
ем или торфяной 1>рошкой . После этого посев
надо по.'lить через мелкое ситеч1>0 , чтобы не
выбит ь водой семена пз почвы . Ящ1ш ст авят
в теплое место . Как толь1>0 начнут появ.'lяться
всходы , ящик переста вляют на хорошо осве­
щаемое место .
В посевном я щ1ше сеянцы сидят очень густо.
Когда они достаточно окрепнут , их ппкируют
в парник, на прпгревные грядки1 или в другие
разводочныеящию1.Пи1'11ровкой назы­
вается рассажпванпе молодых растеньиц на
бол ьшие расстояния . При этом для лучшего
развития бо1>овых 1>opнeii прищипывается кон­
чик гл авного 1>орня . В земле дел ают з аострен­
ным колыш1>ом г.'1убою1е уз кие ямки сантимет­
рах в четы рех друг от друга и в эти ямю1 сажа­
ют растеныща . Надо следить, чтобы 1>орни не
за гибалпсь .
После шшпровю1 раст ения поливают 11 прп­
теняют на 2-3 дня . при этом по.'!езно 11х по­
крыть сте 1>.'Iом . В да.'Iьней шем надо да вать ра­
стениям воз11ютно бо.'I ы11е света , по мере надоб­
ности ПО.'IПВать 11 1-2 раза под1>орм11ть .
Под ка рмш1 вают растенпя навuзноii тижей
или туковой смесью . Туковая смесь - меха­
ническая смесь удобрений , соде ржащая азот ,
фосфор п I>a�·шii . Смесь прпготовляется на спе­
циальных за водах . Мотно ее соста вить 11 сам пм :
надо смешат ь 3 част и 1>a.'I11iiнoii со.111 , 2-3 частп
селитры , 4 ча сти суперфосфата .
Туковую С.'11есь растворяют 11з расчета одна
стол овая .'! отка на ведро воды . На воаную жп-
1 Высокие грндю1 , за щ11 111Рнн1.1 е с северноii п вос­
точ ной стороны от вет ров 11 оGог реваемые весенним
сол нцем.
ЦВЕТОЧНАЯ РАССАДА
жу н адо предва рительно разба вить водой в 5 -
6 раз . Сразу же после подкормки надо полить
растения водой (чистой) , иначе з еленые части
растений могут получить ожоги .
Недел и за две до высадки рассады на кл ум­
бы растения з акаляют , т. е. приучают к наруж­
ному воздуху . Ящики с ра ссадой выносят из
помещений на защищенное от ветра место сна­
чала только на ден ь, а потом и на ночь . При
выращивании же рассады в парниках снима­
ют рамы. При этом надо следить за тем , чт обы
растеньица не был и прихвачены утренним и
заморозками.
4
Прав11.1ьная и неправи.1ьная пикировка : 1 - не оставлено места
д."lя полнва; 2 - места для ПОJ1Ива ш111 шком много; :1. - расте­
ние сильно сдвинуто к краю горшка; -1 - правильная посад ка;
;; - с.1ишком глубокая посадка; tJ - сл ишком мелкая посадка;
7 - корни сбил ись в сторон)·; Н - правильное располож ение
корней .
Пикировка с колышком . Корень саж"нца зас ыпают двнжение11
колышка, воткнутого рядом с ямкой . Ес.•н код ышек воткнуть
недостаточно глубоко , кончик корня останется неза сыпанным.
Сдева - правидьная посадка , справа - неправильная .
453


ЮНЫЕ РАСТЕНИЕВОДЫ , ЖИВОТНОВОДЫ, МЕХАНИЗАТОРЫ
Высадка рассады в rрунт .
Выса;+ш вают рассаду в отирытый грунт ,
иогда минует опасность утренних заморозиов .
В средней по.11осе Европейсиой части СССР
этот период начинается 5-10 июня .
Вын 11111ать рассаду из ящ1ша 11ш1 парнииа
надо вместе с иомом зе1шш , прилегающим и иор­
ням. Предва рител ьно рассаду следует хоро­
шеньио по:rить , чтобы зеl\шя лучше прилипала
и иорням .
Неиоторые виды растений , например восточ­
ный маи " резеда , душистый горошек , гипсофи­
ла , очень плохо переносят пересадиу . Их луч-
ше сраз'у сеять на илумбу . Душистый горошек
дл я раннего цветения высевают в гончарные
горшочии или торфяные иубиип и затем выса­
живают рассаду с иомом земли.
Многолетние и двулетние цветочные расте­
ния , как, наприм ер , дельфиниум , люпин , ак­
вилегия , штои-роза, горицвет , колоколь чик ,
турецкая гвозди на и др ., выращивают на защи­
щенных грядах в отирытом грунте в мае , июне.
Рассаду клещевины , де иоративной тыквы , вью­
щейся фасоли и некоторых других растений
выращивают в горшках.
В горшках же подгоняют геор гины и гла­
диолусы , сажая в них корнеилубни и клубне­
луковицы . Этим добиваются более раннего
цветения .
Семена многих цветочных растений можно
сеять и сразу на клумбу или рабатку, т. е. в
цветник , имеющий форму полосы . Но тогда
мол одые растения могут пострадать от весенних
заморозиов . Цветение у посеянных на клумбу
растений наступит значител ьно позднее , чем
у вырэщенных из заранее подготовленной рас­
сады . Да и распределить растения на клумбе
равномерно по намеченному плану гораздо
удобнее пользуясь рассадой . Кроме того , при
рассадном способе расходуется гораздо меньше
семян .
•
ДЕl�ОРАТИВНЫЕ МНОГО.1ЕТНИКИ В ОТКРЫТОМ ГРJ'НТЕ
Много.1
1
етниии - сам ая важная группа де­
коративных растений открытого грунта . Их
проще выращивать , чем Jiетниюr 11 двулетники ,
кро�1 е того , многолетние насаждения обходятся
дешев.1е . Живут много.11етншш обычно от 3 до
5-8
.1 ет, а некоторые-10 -15.
Напболее просто выращивать многолетники ,
зимующие в открытом грунте без уирытия .
У некоторых растений - арабнса , ясиолки ,
барвинка , гесперпса ,
гвоздики , маргаритки,
вио.1ы 11 бадана - надземная часть в течение
зимы не отмирает , а жпвет под снегом , и с на­
ступлением весны побеги продош кают расти .
У бол ьшинства же зпм ующ11х многолетни­
ков к концу лета и.11и с наступ.1
1
ением морозов
надземная часть от.мпрает . У некоторых
из н11х - пиона , дел ьфин11у111а , люпина , руд­
беюш , кореопсиса , водосбора , ахпллеи, пирет­
рума и др.
-
перезимовывают иорневая систе-
11а и нижняя часть побегов, находящаяся
454
в почве . Весной на них развиваются почки.
Многие многолетниии имеют видоизмененные
зим ующие подземные побеги : у ириса , лан­
дыша ,
солидаго ,
ахиллеи - корневища ;
у анемона , лилейнииа , кроиуса - клубни;
у сциллы , нарцисса , тюл ьпана , лилии - лу­
ковицы .
Обычно многолетники размножают делением
иустов взрослых растений и семенами.
При делении кустов сохраняются все осо­
бенности размножаемого экземпляра и можно
получить сильные и быстро зацветающие расте­
ния . Куст выиапывают , стараясь сохранить
возможно больше корней , и осторожно осво­
бождают их от земли . Затем его дел ят на части
при помощи острого ножа или просто руками
в зависимости от ст роения подземной части
растения .
Нельзя дел ить куст лопатой : так можно по­
портить много растений .


ДЕКОРАТИВНЫЕ МНОГОJ1ЕТШIКИ В ОТКРЫТОМ ГРУНТЕ
У пиретрума, солида го , нивяника и дру­
гих растений с многочисленными придаточными
корнями части куста отдел яют руками п, ос­
торожно подергива я, освобождают корни .
У деJ1 ьфиниума , люпина , водосбора прида­
точных корней нет , и дел ит ь куст нужно ножом .
Кажда я часть дол жна иметь основание одного
или двух-трех побегов с почками 11 соответствую­
щие корни . Поверхность среза должна быт ь
ровной , тогда рана скорее за растет и не загниет .
Толстые горизонтально расположенные кор­
невища ириса и бада на разрезают на части
с двумя-тремя почками.
Наиболее пр()сто дел ит ь корнеотп рысковые
и луковичные растения . У первых (ландыш ,
солида го , фалярис и др .) корневые отп рыски­
ато самостояте.'l ьные растения , соединенные
с маточным растением тонким корне вищем .
Отпрыск отде.'lяют , перерезая корневище но­
жом . Отдеш1т ь отпрыски можно , не выкапывая
:маточное растение , а .'!ИШЬ раскопав почву во­
круг него.
У луковичных , росших нескол ько лет на
одном 11Iесте , куст состоит из множест ва .'lуко­
виц , с.'l або соединенных между собой . Луковицы
отдел яют , осторожно подергивая и распутывая
переплетенные корни .
Части куста высаживают на постоянное
:место . Пос.'lе посадки побеги коротко обрезают ­
высота пены;а не до.'lжна превышать 10- 15 см .
Лучше всего де.'lить много.'lетники в нонце
.лета ил и весной . Первый срои удобнее : погода
во второй половине августа и в сентябре обыч­
но нежарная, выпадают дожди. Почни на
основании побегов в это время находятся в по­
кое или развиваются в небольшие укорочен­
ные побеги , которые хорошо выносят пере­
садку . Весенний срои деления (нонец апреля­
начало мая) обычно короток , так кан почни
рано трогаются в рост и быстро ра зви ваются в
побеги . Отделенные части , у которых развились
побеги, унореняются плохо.
Семен ами размножают многолет нини, у ко­
торых семенное потомство повторяет особен­
ности материнского растения или приобретает
новые признаки без значительного ух удш ения .
К ним относятся : маи восточный и альпий­
ский , люпин , дел ьфиниум, пиретрум , водосбор ,
незабудка, маргаритка, гвоздика перистая и
турецкая , гипс офила, нивяник ,
гесперис ,
лихнис , энотера, колокольчин , ахиллея , корео­
псис , гай.'lардия . Как правило, эти многолет­
ники дают большое количество хороших се­
мян , а цветение сеянцев начинается на первый
или второй год после посева.
Семена сеют в отnрытый грунт осенью или
весной : осенью за одну-две недеш1 до наступ­
ления морозов (конец октя бря - начало нояб­
ря),
весной - сразу пос.'lе стаивания снега .
Семена высевают обычно на спец11ады1ую
грядк у , отнуда растения впоследствии пересажи­
вают . Растения со стержневыми nорнями (мак,
гипсофила) сеют сразу на постоянное место . В аж­
но прави.'lьно выбрать место для гряды .
В природе самосев
многолетников растет
под по.'lогом взрослых растений - в полу­
тени, поэтому для гряды нужно пол ут енистое
11Iесто: на солнцепеке сеянцы ш1охо растут
и часто погибают от «выгоранию>.
Почва
должна быть легкой , со значительной приме­
сью листовой земли, нужно добавить хорошо
разложившийся торф, чтобы сохранить земля­
ной ком при посадке сеянцев . Семена высе­
вают рядами, расстояния между которыми 10-
15 см . В ряду их располагают густо и при­
сыпают легкой землей или песком. Глубина
посева от 0,5 до 1,5 см в зависимости от вели-
чины
семян.
Когда проростки появляются на поверхно­
сти почвы, дел ают прорывку. При первой про­
рывке сеянцы оставляют на расстоянии 2-3 см
друг от друга, при второй - на 6-8 см
(в зависимости от вида). Если хотят получить
больше растений, прорывку заменяют пикиро11-
кой , т. е. сеянцы вынимают и рассаживают на
расстоянии 3-6 см . Перед прорывкой и после
пикировки растения нужно полить .
Сроки высад1ш на место расс ады , выращен­
ной на гряде, зависят от nлиматических зон
и вида растения . Так, на Черноморсnом побе­
режье Кавказа посадка начинается с осени
и длится в течение всей зимы.В средней полосе
СССР посадк у можно дел ать весной и осенью,
лучше всего ранней осенью (август - первая
половина сентябр я). Растения до зимы ус пе­
вают укорениться , хорошо зимуют и зацве­
тают в первый же год жизни .
Рассаду вынимают из почвы садовой вил­
кой, совком или лопатой , стараясь сохранить
земляной ком. Перед посадкой как рассаду,
так и отделенные части старых растений (при
размножении растений делением нуста) осмат­
ривают. Поврежденные корни подрезают до
здорового места. При посадке многолет ников
с мясистыми и кл убневидными корнями (пион ,
лилейник , водосбор) их следует по возможно­
сти оберегать от повреждений ; у других,
с многочисленными придаточными корнями
(флокс , кореопсис , гелени ум) ,-концы норней
можно подрезать на одну треть длины. Если


ЮНЫЕ РАСТЕНИЕВОДЫ, ЖИВОТНОВОДЫ, МЕХАНИЗАТОРЫ
в
Глубина посадки побега флокса метельчатого : а - п оч­
ки;6_:_
_
пр11даточн ые корни; в - расположение основа­
ния побега относительно поверхности почвы .
норни были подсушены, их опускают в воду н а
10-20 минут.
Расстоянпя между растениями при высадне­
от 5- 10 см до 100-120 см в зависимости от
вида растения , целей посадни. Поэтому их
уст анавливают с помощью специального руно­
водства.
Норни растений должны свободно разме­
щаться в яме, не подгибаясь и не возвышаясь
над поверхностью почвы. Глубина посадки з а­
висит от вида растений и особенностей почвы.
Многодетнини с клубневидными корнями и
луковичные сажают обычно глубже
(для
луковичных гл убина посадки в 3-4 раза пре­
восх одит диаметр луковицы) . Гл убоко сажают
и многолетники с корневой системой тппа дель­
финиума , .11 юпина, а также с придаточнымп
корнями - флокс , пиретрум и др. Прп есте­
ственном развитии эти растения постепенно
втя гиваются в почву, так что вновь образую­
щиеся к осенп почки находя тся на гл убине
3-4 см от поверхности почвы. Это предох ра­
няет их зимой от вымерзания , летом от высу­
шивания и механическпх повреждений .
Некоторые растения сажают мелко. Напри­
мер, у ириса и бадана корневище должно быть
тольн'о наполовину погружено в почву. Не­
глубоно сажают также многолетники с зимую­
щим и надземными побегами.
Перед посадной в яму вносят перегной и
м инеральные удобрения , хорошо перемеши­
вают их с почвой . Левой рукой держат расте- .
ние на нужной г.'Iубине , а правой расправляют
норни и постепенно засыпают их землей . При
этом растение потряхивают. Ногда норни будут
засыпаны, п очв у оноло них хорошо уплотняют
и поливают.
Нак ухаживать з а растением?
Поливать многолетнини необх одимо регу­
лярно. Особенно важно дать растениям доста­
точно вл аги, когда отрастают его побеги 11 появ­
ляются бутоны. От этого з ависит пышность
цветения . Почву нужно промочить на гдубину
не менее 10 см , д.'Iя чего на 1 м2 должно быть
вылито 25-30 л воды.
Сорняни удаляют регулярно, лучше после
ПОЛИВJ:\И ИЛИ ДОЖДЯ.
После дл ительных и обильных дождей,
а танже после поливов на поверхности почвы
образуется норка, из-за нее усиленно испа­
ряется влага из почвы, плохо проникает воздух
к корннм. Поэтому почву регулярно рыхлят
на гл убину 5-8 см кошнами или: н еболь­
шими мотыгами. · Н а расстоянии 10-12 см
от основ ания побегов глубина рыхления не
должна превышать 2-3 см - иначе можно
повредить корни. Н а зиму многолетюши про­
палыв ают и почву около них разрыхляют.
Чтобы предох ранить почву от образования
норки и не дать раз виться сорня Rам, ее
му.11ьчируют , т. е. посыпают перегноем, Rомпо­
стом, листовой землей, хорошо выветрившимся
торфом. Слой мульчи - 4 -8 см .
Многолетника:"lr
необх одимы подкормки:
органические 11 минеральные удобренпя (гото­
вая цветочная смесь или отдел ьные минераль­
ные соли в следующем количестве: аммиачная
селитра - 8 г , суперфосфат- 1 5-20 г и калий­
ная соль - 10-15 г на 1 .и2 ). Удобнее их
вносить в сухом виде . Подкормку де.'lают после
обильной поливки или дождя , причем уд обре­
ния рассеив ают тонким слоем по поверхности
почвы между растениями и заделывают моты­
гой ишr граб.'IЯl\Ш. Следите, чтобы удо брения
не попали на лпстья и стебли растений: они
получат ожоги и отомрут. Одну-дв е по,:�;корм­
ю1 дел ают в период роста молодых побегов
и одн у - во время бутонизации.
Высокорослые растения (дельфиниум, руд­
бекия ланцетолпстная - «золотой ш ар», лилии,
пион и др .) нужно п одвязывать к кольям.


:J
1•МакllOC'l'O
'I
HЫI.
2 . Примула.
3. Гербера.
6. Гиацинт.


Черво-пеn�I 'l')'РМ8В.
Павл11ннА голубь.


ДЕКОРАТИВНЫЕ МНОГОЛЕТНИКИ В ОТКРЫТОМ ГРУНТЕ
:Иогда цветение окончится, цветоносы обре­
зают, если не предп о лагается получить семена .
Высота обрезки зависит от ос обенностей расте­
ний . У дел ьфиниума, пиретрума, мака, маль­
вы после увядания цветков листья быстро жел­
теют и о тмирают. Их следует обрезать низко,
оставляя пенек около 1 О см . У пиона, астильбе,
аконита после цветения нижняя часть цвето­
носных побегов долго остается живой , а листья
зелеными. Их обрезают высоко - до зеленых
листьев . Ж елтые листья и срезанные цвето­
носы собирают и сжигают, чтобы предупре­
дить распростр анение вредителей и болезней.
После обрезки цветоносов вскоре начинают
отрастать молодые побеги , и растения вновь
приобретают дек оративный вид. У некоторы х
многолетников отрастающие побеги ус певают
в конце лета зацвести , хотя и менее пышно.
В лесах , на полях и лугах нашей Родины
встречается множество диких многол етн их тра­
вя нистых растений, которые очень красиво
цветут . Особенно богаты ими южные и юго-во­
сточные районы
страны
(Украина, :Ирым,
Навказ, Алтай, Дальний Вос ток) , да и в сред­
ней полосе Союза их немало. Многие из этих
ра стений мож но успеш но выращивать в саду. На
питательных садов ых почвах и при хорошем
уходе они лучше развиваются и цв етут обш1ь­
нее, чем в природных усдовиях .
Для пересадки выбирают самые молодые
растения . Пересаживают их ранней весной,
до начала отрастания побегов , или в период
относительного покоя . Некоторые из дшшх
Царица цветов
Рвам ножение ириса : слева - корн(' ви щс, изилеченное на поч­
вы , справа - подготовленное к посадке.
многолетн иков - фиалку, примул у, семпер­
вивум - можно пересаживать в течение всего
вегетационного сезона, даже в период цветения,
но все ЖР- л учше в ук азанные сроки. При
переносе дикорастущих многолетников в сад
следует воспроизводить воз:\южно по.'Iнее ус ло­
вия , в которых они растут в природе . Так, не­
з абудка болотная растет на влажных торфяни­
стых почвах , се�шервивум - на сухих камени­
стых или песчаных почвах,
трод лиус - на
влажных д уговых . Приспособшшсь они и к оп ре­
дел ен ному световому режи:\lу. Одни из них
(пудыюн ария , купена, незабудк а)
дюбят
тень , другие (сед ум , тродш1ус, нивяник , ко­
докол ьчик) хорошо развиваются только на
достаточно о свещенн ых .местах .
•
Так назы вают розу . Развr не
по праву она царствует среди цветов?
Найдется ли другой цветок, который
мог бы сравниться с нею красотой и
благоуханием?
В l' оссию роза попа.�а в нвчале
XVll в. Ее прислал царю Михаилу
Федоровичу из Гамбfрга одни гермаи­
с1шй герцог.
Казанл ыкская . Это самая богатая
из роз по содержанию эфирного ду­
шистого мас.1а. В странах Востока ,
в Средиземноморье, особенно в Бол­
гарии, этой розой заняты огромные
площади .
Ни об одном из цветков не 11исали
столько поэты , как о розе. Она и в
стихах Данте , и в сонетах Петрарки ,
и в канцонах Тассо . А вся поэзия
Востока - это неи стощимые вариации
наоднуитужетему-орозе.
А сколько о ней легенд , сказаний !
Из цветка розы родилась индийекан
богиня любви 11 плодородия, прекрас­
ная Лакшми. По мифам древней Гре­
ции ,белые розы воэникли из пролитого
Эросом на пиршестве богов нектара.
А красными они стали от крови богини
Афродиты , уколовшей палец о шипы.
Никто точно не знает, где и когда
впервые поя вилась культурная роаа.
Среди множества сортов роз ( их
около 10 тыс.) особую CJlaвy зас.1ужила
С недавних пор Казан.1ыкская роза
введl'на в ку.1ьтуру и в нашей странr .
Освоил зто новое де.10 ко .1лект11 в уче­
ных Никитского ботанического сада
в Крыму, в розарии которого собрано
до 2 тыс. сортов роз. Первые розовод­
Ч{J�кие совхозы род11.111сь в Крыму.
Розоводство- 11ск 1юt11-1тсльно высо­
кодоходная отрас.1ь зl'м .1еделия. Один
гектар роз приносит 3 тыс. рублей
дохода. Высоко цени тся розовое масло .
lfз 1 00 '" лепестков по.1учается его
то.1ыю 200 1, но двух капель масла
доста точно длл приготовления литра
д�·хов.


СОВЕТЫ ГО�УБЕВОДАМ
Домашние голуби - мирные птицы, довер­
чивые , отл ича ющие ся привязанностью :к че­
ловеку, I< своему дому, изящные , с :красивым
оперением . Вот почему их та:к любят люди,
особенно молодежь, ш:кольни1<и, а иные ув­
лекаются гол убины11
1
спорто11
1
всю жизнь. Со
времен глубо1<ой древности сложилось предста­
вление о голубе :ка1< о символе мира, дружбы,
благополучия.
Породы домашних
голубей подра зде-
ляются соответственно их назначению на че­
тыре группы: почтовые , гонные , де 1<оратив­
ныеи11
1
ясные .
Современные почтовые голубипро­
изошли от снрещива ния старинных драконов
и нарьеров с легни11
1
п гонны11
1
и породами (тур­
манами, ча й1<ами) 11 дини11
1
сизарем. Они вели­
колепно сложены, у них сил ьно развита груд­
ная 11
1
ус1<улатура (см. цветную в1<лей 1<у, стр. 456 -
457). О:крас1<а почтовых голубей сизая, рябая,
че рна я, :красна я, сиреневая. Они способны ле­
теть со сноростью до 100 км / час и отличаются
неутоми11
1
остью. Почтовый голубь может лететь
без от.дыха много ча сов подряд. Эти птицы
облад ают ис1<лючительной способностью запо­
минать местность 11 направление , где они про­
летали хотя бы раз. Хороший почто вый голубь
после трениров1<и возвращается в свою гол у­
бятню, :кан бы дале1<0 его нп отвезли.
408
Пр"док домашних г олубей - ди 1шii с�;а.�ьныii годубь.
Кгоннымголубя11
1
относится много по­
род, отличающихся своеобразны11
1
полетом . Тур­
маны (черно-пе гие, ленточные), поднявшись в
воздух , 1<увыр1<ом летят вниз и пере ворачи­
ваются либо н азад, через хвост , либо через
:крыло . Недалеко от земли они выравниваются,
чтобы снова подняться и проделать те же са­
мые фигуры «высшего пилотажа».
Другие гонные голуби, например че граши
(тульс1<ие , :калужс1<ие ) , поднимаются вверх по
спирал и и машут при этом нрыльями, словно
Единст венную весть от
Аидрэ, шведского исме­
дователя , пытавшегося
достичь Северного полю­
са на воздушном шаре,
принес почтовый г олубь .


бабочки. Эта особенност ь полета сил ьно раз­
вилась у так называемых николаевских голу­
бей , или тучере зов. Хорошо тренированные
голуби поднимаются высоко вверх над голу­
бятней и <ш роста ивают» над ней нескол ько ча­
сов подряд.
Кружастые голуби описывают в воздухе
плавные круги. За белое оперение и нежно­
сизое крыло их называют чистыми. Но ок­
раска крыла может быть и иной - че рной, черной
с белыми поясами (черно-чистые бел опоясые),
красной (красно-чистые), сиреневой с красными
поясами (ржевские). К гонным голубям отно­
сятся и такие распространенные породы, как
сороки и шпанцири. монахи (обыкновенные ,
крестовые) и многие другие .
Декоративиыего.'Iуби,вотличиеот
почтовых и гонных , привдекают любителей не
только красивым, ино гда очень причудливым
сложением, но и поразительным разнообразием
оперения: ст руктурой, окраской, расположе­
нием перьев.Та ков, например, павлиний годубь
(см. цветн ую вклейку).
М я с и ы е голуби, которых разводят дл я
получения мяса , примерно вдвое крупнее поч­
товых. Массивное туловище не позволяет им
хорошо летать.
Голуби легко переносят хо.тrод, их можно
соде ржать на черда ках, в са раях, в будках.
Носпециально выстроенная голубятня
несра вненно лучше : она позволяет разводит ь
чистопородных голубей, учитывать происхож­
дение птиц, резул ьтаты размножения и трени­
ровки. Кроме того , в голубятне легко наблю­
дать за птицами.
ГJiа вное . чтобы помещение дл я голубей было
сухим , без сквозняков 11 пмело обращенный
1< югу сеточный выгул , в который голуби выхо­
дят пе ред подъемом в воздух . В передней стен­
ке выгула устраивается две рца - лётик -
с прикреп.тrенной под ней прилетной доской.
Сырость и загрязненный воздух губительны
для голубей , особенно молодых . В голубятню
должно проникать достаточно солне чного света.
Пол голубятни следует засыпать чистым реч­
в ым песком , а вверху уста новить несколько
жердочек, на которых голуби могли бы ночью
отдыхать. Необходимо ежедне вно убирать по­
мет. Особенно тщательно надо чистить гнезда .
Летом в теплые дни на выгуле надо ста вить
ванну: голуби любят к упаться, это предохра­
няет пх от паразитов и болезней. Чрезмерная
скученность голубей отрицательно сказывается
па их состоянии и в пер вую очередь на размно­
жении. Вот почему «норма жилой площади»
СОВЕТЫ ГОЛУБЕВОДАМ
должна быть для них , ка к правило, не менее
0,5 м2 па одну пару. Не следует также устраи­
вать большой обще й голубятни, ее лучше раз­
бить на отделения и соде ржать в каждом из
них не более 10-12 пар.
У спех голубе вода в бол ьшой степени зави­
ситотправильногокормленияптиц.При­
мерная суточная норма на одного взрослого
голубя - 40 г зерновой смеси : п шеницы (или
мел кой кукурузы) -40 % , проса - 40 % , бобо­
вых (горох , вика или че че вица)-20%. Кормить
голубей надо два раза в де нь: утром и во вто­
рой половине дня. Важно , чтобы они съедали
корм без остатка. Если голуби не роются в
кормушке и поедают все зерна с одина ковым
аппетитом , значит , их кормят правильно. Од­
нообразный корм приедается голубям , и они
быстро теря ют аппетит. Нельзя кормить голу­
бей цельным овсом , рожью, испорченным зер­
ном , это вызовет кишечные заболевания и гибель
птиц. Если кормить птиц только ободранным
зерном , т. е. крупой, у них быстро развивается
авитаминоз . Нел ьзя да вать корм на полу,
надо пользоваться кормушками - лоточками
15-20 см ширин ой. Чтобы сильная птица
не оттесняла слабую , длина кормуше к должна
соответст вовать числу голубей. Как только го­
луби перестали клевать, надо убрать кормушку.
В течение всего года , особенно в период
размножения, голуби нуждаются в минераль­
ной подкормке . В смесь из дробленого кирпича
и сухой штукатурки доба вляют 3-пр оцентный
водный раствор поварепной соли. Для мине­
ральной смеси нужна специальная кормушка.
Смесь постоянно подсыпают , сле гка смачи­
вают и перемешивают (сле жа вшуюся смесь
голуби клюют неохотно) .
В голубятне все гда должна быть чистая
вода . Устраивать поилки нужно так, чт обы
в воду не попадал помет. Для этого невысокий
круглый противень покрывается све рху кол­
паком из оцинкованного железа , по бокам кол­
пака делают отверстия.
Все эти осно вные правила содержания и
кормления голубей надо строго выполнять -
только при этом условии голуби будут здоровы
и смогут нормально размножаться .
Голубь - парна я птица : самец 11 самка об­
разуют прочную пару нередко до конца жизни.
Определить пол, в особенности у молодых , не­
размножа вшихся голубей , дело не прост ое.
Если посаженные вме сте птицы де рутся, вор­
куют , надувают зоб - чаще все го это два сам­
ца . Когда же голуби не обращают друг на
друга внимания, тихо сидят по углам - это
469


ЮНЫЕ РАСТЕН И ЕВОДЫ, ЖИВОТНОВОДЫ, МЕХАНИЗАТОРЫ
обычно две сам :ки. Но вот :когда один голубь
раздувает зоб, усиленно воркует , а другой ,
отвечая ему, :ка :к бы :кланяется и, :ка:к гово­
рят , плывет на хвосте , значит, пара подобрана
пра вильно. Если голуби действител ьно обра­
зовали брачный союз ил и, :ка:к говорят голу­
бе воды , понялись, они сидят тесно прижа в­
шись друг :к другу, нежно воркуют , переби­
рают друг у друга оперение н а голове и шее.
Голубей , :которые понялись, можно вы­
пустить в общую голубятню. В нее предва ри­
тел ьно ста вят чисто вымытые и проде зинфици­
рованные деревянные гнездовые я щи:ки (60 Х
х 50 х 40 см ) с передней решетчатой стен кой.
Ящи:ки расста вляют по сторонам и по углам
та :к, чтобы гол уби без труда н аходил и свой
ящи:к среди других . Можно обойтись и без
ящиков - на стенках голубятни ра звесить по­
лочки размером 30 х 20 см с бортиком высотой
4 см . Но это сильно затрудняет на блюдение
за размножением голубей.
Ка:к тол ько голуби займут гнездо , они начи­
н ают таскать туда подстил ку. В это врем я необ­
ходи11ю набросать на пол голубятни резаную
солому, растрепанный вени:к или мелкие нру­
тию1. На эту грубую гнездовую подстил ку го­
лубка .с носит два яйца 11 приступает к насюки­
ванию , :которое продолжается 17- 18 дней.
Только что выл упившийся голубенок весит
10- 15 г (в зависимости от породы). Он покрыт
редким волосовидным пухом , слеп , несп особен
самостоятельно есть. Первоначально оба роди­
тел я выкармливают птенцов та :к называемым
зобным молочком , :которое получается из пе­
рерождающихся сте нок зоба. За тем они кор­
мят птенцов смесью молочка с зерном и, на­
конец, только зерном . Голубята ра стут очень
быстро и потому нужда ются в :корме богатом
бел ками , витаминами и минерал ьными веще­
ствами. Чтобы обеспечить здоровье и норма;:�ь­
ное развитие молодых голубей , надо да вать
родител ям полноценный :корм. В это время
хорошо перейти на трех разовое :кормление , осо­
бе нно тщател ьно следить за чистотой в голу­
бятне и за тем , чтобы в ней всегда были свежа я
вода и минерал ьна я смесь.
С 12-дне вного возраста пух у голубят заме­
няется перьями (нес:кол ь:ко ранее перья появ­
ляются в виде <ш ень:ков»). В возрасте 25-27
дней мол одые голуби на чинают :кл евать зерно
са ми. К месячному возра сту мол одые голуби
одеты полным оперением и по весу мало усту­
пают родител ям .
В условиях умеренного :климата голуби вы­
водят птенцов 3-4 раза в год. В первой :кладке
голубята выводятся обычно из 60 % яиц, во
второй и третьей - из 85% и больше, в послед­
ней , четвертой :кладке этот процент снова по­
нижается.
Тренировка молодых голубей на чинается с
месячного возраста . Предва рител ьно следует
произ вести отбор всей плохо развитой птицы ,
а хороший молодняк отсадить в отдельное по­
мещение . Первый этап трен ировки - приучение
молодых голубей :к голубятне . Их осторожно
отла в ливают и высажи вают в выгул . Нужно
следит ь, чтобы в это время го­
лубей ничто не могло испугать:
резкий шум , посторонние люди
11 пр. В течение 3-4 дней
молодые голуби обычно хоро­
шо привыкают :к вы гулу.
Через 17 дней появляются на свет слабоопушенные слепые птенцы.
Пос.1е этого молодых гол у­
бей приучают :к :крыше , соблю­
дая те же предосторожности.
Немного привыкнув :к :крыше ,
наиболее сил ьные голуби , по­
буждаемые непреодош1мым же ­
ланием полетать, непременно
сделают два-три пробных :кру­
га . Постепенно за ними будут
втягиваться в лёт и остал ьные .
Летая сначала вблизи голубят­
ни, мол одые птицы запоминают
окружа ющие строения, поля,
леса 11 водоем ы. Позднее они
послужат надежным и ориентира-
111 11 почтовым гол убям в воздуш-
460


Птенцы раст ут быстро , к 15-му дню го.ч·бенок начи нает
оперяться .
пых рейсах. После об.1ета над голубятней мо­
лодых почта рей выпускают с расстояния од­
ного, пяти, а затем 15-20 нм . Постепенно уве­
личивая диста нцию , дают голубям зна комить­
ся с новы!\ш и новыми ориентирами, пол ьзуясь
которыми птицы приучаются возвращаться до­
мой. На второй и третий год жизни после
длительной тренировки почтовые голуби совер­
шают пере.1еты до 700 и даже 1 ООО км.
Голубиная почта была известна еще в древ­
ности. Она суще ст вует 11 в наше время.
В Великую Отечественную войну, несмотря на
совершенст во технических средств связ и, голу-
КАК УХАЖИВАТЬ ЗА МОЛ ОДНЯКОМ
На 25-27-й день мо.1одой голубь становится уже
самостоя те.1ьным .
би с успехом испол ьзовались д.1я переда чи
донесений (голубеграмм). Бол ьшую пол ьзу го­
лубиная почта принесла со ветским войсnам во
врем я ге роической обороны Москвы, при осво­
бождении Риги и на других фронтах.
В наши дни мирный голубиный спорт (тре­
нировю1 и состязания) широко распространен
в бол ьшинстве ст ран мира . Раз в два года про­
водятся международные состязания - оли!\ши­
ады почтовых голубей. В последние годы бол ь­
шой успех выпал на долю почтовиков Чехо­
сл овацкой Социал истической Республ ики -
они дважды стали чемпионами мира .
•
KAlt УХАЖИВАТЬ ЗА МО.JIОДНЯКОМ
Каждый животно вод знает , как важно выра­
стить здоровый мол одняк. От этого зависит
и рост поголовья , и продукти вность животных
в будущем . Выращивать молодняк нелегко .
Здесь нужны особенно заботливые , терпеливые
и ласковые руки. В этом деле взрослым часто
помогают ребята , сел ьские шnольники . Чтобы
добиться успеха , юным животноводам надо
знать основные пра вила кормления и содержа­
ния молодняка .
"-ХОД аа те"'IИТ8ИИ
Первые 10-15 дней жизни тел ят содержат
в теплом помещении - профилактории , где каж­
дого теленка помещают в переносную КJiетку.
Для новорожденных телят
незаменимый
корм - молозиво (см . ст р. 238) . Их поят моло­
зи вом три-четыре раза в· сутки, стол ько же
раз , сколько доят корову , и в те же самые
часы . Молозиво дают теплым (36 -38 °) . В одну
кормежку теленок выпивает от 0,8 до 1 ,5 л
молозива . Получа я молоко часто и в достаточ­
ном количестве, телята хорошо растут и быстро
прибавляют в весе . Молоком матери кормят
8-10 дней , а затем телят можно выпаивать
сборным молоком от з доровых коров . Молоко
дают телятам из специал ьных стекл янных буты­
лок или алюминиевых кружек с сосками.
Если сосок нет , телят поят из вед ра медленно ,
с перерывами; затем мордочку теленка выти­
рают чистым полотенцем .
Молоком телят поят до 2 ,5 - 6 месяцев
481.


ЮНЫЕ РАСТЕНИЕВОДЫ, ЖИВОТНОВОДЫ, МЕХАНИЗАТОРЫ
в зависимости от племенной ценности животных
и от количест ва молока в хозяйстве . Племен­
ных тел ят поят молоком до 5-6 месяцев.
С 3-4-неде.п ьного возраста цел ьное молоко
постепенно заменяют снятым .
Из профилактория телят переводят в общий
телятник . Первое время их содержат в отдел ь­
ных клетках, а с месячного возраста - в груп­
повых клетках , по 4-5 телят в каждой . Те­
лятники должны быть светлыми, сухими, с хо­
рошей вентиляцией , без сквозняков .
10-15 -дневных телят начинают приучать
к сену . Им надо давать сено высокого качества ,
злаково-бобовое или чисто бобовое , лучше
всего витам инное , т. е. скошенное до цветения
или в самом начале ц ветения и ХQрошо убран­
ное . Полезна для телят и травя ная мука.
При вып ойке молоком телятам часто дают
и сенной настой . Для этого берут хорошее
сено, измел ьчают и заливают его чистой кипя­
ченой водой , остывшей до 70 -80° (примерно
6-7 л на 1 кг сена), через 5-6 часов про­
цеживают - и настой готов. Его дают с 25-
дневного возраста по 0,25 л, постепенно увели­
чи вая , доводят суто чную норму к коltцу второ­
го месяца до 3 л, в дальнейшем - до 4-5 л.
С ·20 -го дня тел ятам начинают давать кон­
центраты , сначала по 50 г в сутки , затем по-
степенно увел ичивают норму. Лучшие концент­
раты дл я телят - просеянная овсянка , тонкие
пшеничные отруби , льняной жм ых , просеян­
ная ячневая мука и др . Нонцентраты надо
давать в смеси и лучше всего с молоком . Со
2-го месяца телятам уже скармливают корне­
плоды (особеюю полезна морковь) , а с 3 меся­
цев - силос из подсолнечника , кукурузы или
вико-овсяный, и тол ько хорошего качества . Нак
только теленок начал есть зеленый корм , сле­
дует давать ему минерал ьную подкормку (соль,
мел , костную муку); удобно скармливать ее
с концентратами.
Воду дл я питья тел ятам дают с 5-дневного
возраста (вначале 0,5 л в ден ь) , обязател ьно
кипяченую , остуженную до 37 -38° ,
асме­
сячного возраста - до 15-17°. Чистую неки­
пяченую воду можно давать с 1 У:!-2 месяцев,
обычно через 2 часа после поения молоком.
Телят в молочный период кормят 3-4 раза
в день в точно установленное время ; животные
быстро привыкают к режиму. В первое время
кормить :каждого теленка надо индивидуа.'lьно ,
в соответствии с его весом , состоянием здоровья ,
аппетитом .
В последние годы некоторые хозяйст ва выра­
щивают телят по так называемому холодному
методу . Новорожденных телят покрывают
Ручная выпойка теля т .


попоной и переносят в неотапливаемый , сух ой,
светлый , не промерзающий зимой телятник .
Их помещают в отдел ьные клетки с обильной
соломенной подстил кой ; в бол ьшие морозы
телят накрывают соломой и сверху , оста вл яя
открытой тол ько гол ову . Телята хорошо «ак­
к лиматизируютсю>
в холодном помещении,
обрастают густой шерстью . Молодняк разви­
вается к репким и сил ьным , устойчивым к
различным заболеваниям. Таким мет одом воспи­
тывают телят в племенном совхозе «Нараваево»
Ностромской области , который из вестен своим
вы€окопроду ктивным крупным рогатым скотом
костромской породы .
Зимой в хорошую погоду и при температуре
не ниже - 7° тел ят примерно с 10-дневного
воз раста вып ускают на прогулку . Для этого
у телятника на солнечной ст ороне , защищен­
ной от хол одных ветров , отгораживают небол ь­
шую площа дку 11 расчищают ее от снега . Сна­
чал а телят выпускают на 5- 10 минут , затем
время прогул ки постепенно увеличивают . В воз­
расте от 2 до 4 месяцев телята уже могут нахо­
диться на воздухе час-полтора в зависим ости
от погоды и температуры воздуха .
Летом телята все время должны быть на
свежем воздухе. Для них следует подгото­
вить специальное пастбище : телята хорошо
поедают молодую траву. Молоко , трава и
концентраты - идеал ьные корма дл я телят
в молочном периоде . Ежед невно телят чистят
щеткой , загрязненные места обмы вают теплой
водой и вытирают насухо . Это бл аготворно
действует на телят: аппетит их повышается ,
увеличиваются привесы .
Уход аа поросято11и
В первые полторы-две недели жизни един­
ственный корм поросят - материнское молоко .
Чем молочнее матка , тем лучше растут по­
росята-сосуны .
При
первом
кормлении
особое внимание обращают на расп ределе­
ние поросят по соскам : наиболее сл абых под­
са живают к средним сосnам , наиболее крепких­
к задним . Если у свиноматки числ о сосков
соответст вует количеству
поросят , то всех
поросят оставляют под маткой ; если сосков
не хватает , лпшних поросят подсаживают к дру­
гим маткам , которые опоросил ись в это же
время и у которых меньше поросят . Это делают
после того , каn поросята пососали мать и полу­
чил и первые порцпи молозива . Иногда поросят
подпускают к матке в две очереди , посменно .
КАК УХАЖИВАТЬ ЗА М ОЛОДНЯКОМ
Поросята сосут мать очень часто , примерно
через каждый ча с. Содержат их вместе с ма­
терью .
С 3-5-дневного возраста поросят-сосунов
приучают к подкормRе . В первую очередь
их необход имо обеспечить минеральными веще ­
ст вами. В особой кормушке им дают мел , из­
вестняк , древесный уго.чь, красную глину ,
добываемую на глубине не менее 1 м. В это
время поросятам особенно недостает железа ,
предох раняющего их от забол евания анем ией.
Приготовляют раствор сернокислого железа -
железного купороса (2 ,5 г растворяют в
1 д горячей воды и фил ьтруют через вату) и
прибавляют его в питьевую воду дл я поросят ,
см ачивают им соски матери перед сосанием ,
а в дал ьнейшем увлажняют подкормку. Одно­
временно в станок ставят поилку со свежей
кипяченой водой , которую меняют 5-6 раз в
день.
С 5-6-го дня поросятам начинают давать
по 20 -30 г в день поджаренных зерен овса ,
ячменя, пшеницы , кукурузы . Разжевывание
сухого зерна способствует более быст рому про­
резыванию зубов, развитию органов пищеваре­
ния , укреплению жевательных мышц . Поджа­
ренное зерно поросята едят ох отно .
С этого же времени можно начинать подка рм­
ливать поросят коровьим молоком ; особенно
это важно дл я сл абых животных , а также для
поросят от маломолочных маток (в этом случае
подкормку начинают с 3-дневного возраста).
Вначале надо да вать по 50 г коровьего молока
на поросенка в ден ь и постепенно увел ичивать
до 0,5- 1 д ко времени отъем а поросят от мате­
ри. Молоко нужно скармливать 3-4 раза в день
абсолютно свежим или в виде ацидофил ьной
простокваши.
За последние годы при кормлении поросят­
сосунов ст али применять кормовые антибиотики
11 особенно бпт.нщин . Они стимулируют рост
Станок для мат1ш с 11оросятами.
488


ЮНЫЕ РАСТЕНИЕВОДЫ, ЖИВОТНОВОДЫ, МЕХАНИЗАТОРЫ
поросят и предох раняют их от жел удо чно-ки­
шечных и легочных заболеваний .
С 8- 10 -го дня поросятам на чинают скарм­
ливать 1юнцентраты , сначала в виде киселей
и каш из овсянки с отсеянными пленками,
тонкоразмолотого зерна кукурузы,
ячменя .
Дают также рыбную и мясную муку , сушеные
дрожжи , хорошие жмыхи с добавкой неболь'­
шого количества муки из хорошего люцерно­
вого ил и клеверного сена (5 % рациона) и
минеральные корма . С этого же времени полез­
но давать протертую красную морковь или
немного зедени .
С 20 -25-го дня в подкормку включают свек­
лу, мор1\ овь в измельченном виде , вареный
ка ртофел ь. Вареные корма дают примерно до
полуторамесячного
возраста , в дал ьнейшем
прибавляют отруби, жмыхи, рыбную и мясо­
костную муку . Кормят поросят 4-5 раз
в сутки .
Бол ьшое значение для поросят имеет чи­
стый , сухой , достаточно теплый воздух в по­
мещении, чистота станков, кормушек, кормов
и питьевой воды . Поросятам-сосунам нужны
и регулярные прогул ки . Свежий воздух и дви­
жение хорошо влияют на их аппетит , рост и
развитие .
484
Литовские mкоJJьиики на
свиноферме коJJ хоза «Гин­
тарас� Кау насского района.
Зимой уже 5-дневных пор осят выносят на
свежий воздух в ящике , сна ча ла на нескол ько
минут, затем увел ичивают время пребывания
на воздухе ежедне вно на 1-2 минуты. Выносит ь
поросят рекомендуется в хорошую солнечную
погоду при температ уре не ниже -15°. В даль­
нейшем их выпускают на прогулку на огоро­
женные площадки с де ре в янным настилом, по­
крытым соломой. Эти площадки устраивают
с южной стороны свинарника . Ко времени отъ­
ема от матки пребывание поросят на воздухе
можно довести до 3-4 ча сов. Летом поросята
целый де нь находятся на воздухе .
Поросят отнимают от матки обычно в 2-ме­
сячном возрасте . К этому времени они весят
18-20 кг . После отъема поросят кормят так
же , как в конце подсосного периода . Поро­
сята растут очень быстро и к 4 месяцам ве­
сят 40 -50 кг . Им дают концентраты - зерно ,
жмых , отруби, дополнительно сочные корма ,
сено (или се нную муку), а также снятое мо­
локо, рыбную ил и мясо-костную муку. Травяна я
мука из бобовых трав - кле вера , люцерны­
снабжает поросят ка ротином , витамином D
и другими необходимыми вещест ва ми.
Кормят отъемышей 4-5 раз в сутки, под­
свинков до 5-6-месячного возраста - 3 -4 п


более взрослых - 3 раза. Корма нужно под­
гота вливать: концентраты частично запаривают
ил и дрожжуют , картофел ь да ют только в ва­
реном виде , свек.'Iу, морковь - сырыми. Мине­
рал ьные корма приба вляют к концентратам
и, кроме того, в станки ста вят кормушки с
мелом , костной мукой, древесным углем. Поят
подсвинков пос .'!е кормления; хорошо , если
в свинарнике установлены самопоилки.
Зимой молодняк ежедне вно выпускают на
прогулки, а летом содержат на пастбище в ла­
ге рях. Зимой молодняк надо чистить, а летом
купать или мыть.
Как выр астить крооl
l
ьчат
Крольчата рождаются голыми и слепыми.
Через 5-6 дней они покрываются пухом,
а на 12- 14-й де нь прозревают.
Первые 18-20 дней крольчата пита ются
только молоком мате ри. Крольчих а может при­
нести .сразу до 14 крольчат, но она не в со­
сто янии всех выкормить. Поэтому обычно под
маткой оставляют 7-8 крольчат ; под молодой ,
окролившей ся в первый раз,- не более 5-6.
Если у самки мало молока, то крольчат под­
ка р!\шивают коровьим молоком или подса жи­
ва ют к другой, многомолочной самке . При
этом их тщательно очища ют от пуха из преж­
него гнезда , а в новом гнезде закрыва ют пухом
Инднв11дуальная клетка д.1я кроликов.
@»30дэ,т.6
КАК УХАЖИВАТЬ ЗА МОЛОДНЯКОМ
Юные крол иководы г. Ба.1хаша Кааахской ССР.
и соломой так, чтобы сам ка пз этого гнезда не
з аметила чужих крол ьчат . Разница в возрасте
крольчат, подк.'Iадываемых в гнездо и находя­
щихся в нем, не должна превышать 3-
5 дней.
С 18-20-дне вного возраста крольчата на­
чинают самостоятел ьно выходить из гнезда и
поедать корм. Из клетки уда.'Iяют гнездовой
ящик; клетку моют и де зпнфпцпруют , кладут
в нее чистую подстилку. Пом111110 кормушк и д ля
самю1, в к.'Iет ку ста вят кормушкн 11 д.'Iя кроль­
чат - одну на 2-3 крш1ьчат. В это время
кро.'Iьчатам дают мягкие 11л 11 дробл:еные корма ,
та 1.; ка к у ю1х происходит смена зубо в. Кормят
нх (j раз в сутки.
На 45-ii день крольчат отншrают от матерп .
К отъему кроJi ьчата средннх пород об ычно
весят 400 - 500 г, крупных пород - G00 -700 г.
Отсаживают крол ьчат це.'Iым гнездо!\1 , распре­
де.'!яют нх по живому весу. по.'Iу, возрасту,
уп птанностп и размеща ют в к:1еткп п.'111 выпу­
ска ют на выгул . С:�:абых помеща ют в отдель­
ные ю1етю1 11 усиленно кормят.
Основной корм дл я кролнков :1етом - тра ва
(бобовые 11 зла ковые растенпя ) . знмоii - хоро­
шо убранное сено , корнеп:1оды. сш1ос. Пере­
ходнть к зеленому корму следует постепенно,
начпная с ·1 5-20 г в де нь. Перекорм к.'!е вером
вызывает у кро.11 ьчат 11 у взрос:1ых 1> ро.1
1
11 ков
понос.
Кро.�ншн охотно поеда ют крапиву, одуnан­
ч1ш, по.'Iынь, а также ботву корнеплодо в и
лист ья капусты. Очень ценный 11 деше вый гру­
быii: корм - ветви оснны. пвы, шш ы и других
деревьев. Их дают �.;ак .'I етом, та�.; 11 зимой. Для
з аготовкн на знму мо.1
1
одые ветви деревьев и ку-


ЮНЫЕ РАСТЕНИЕВОДЫ, ЖИВОТНОВОДЫ , МЕХАН ИЗА ТОРЫ
Групповые клетки для кроликов.
старников с листьями срезают , вяжут вен ики и
сушат их в тени (под навесом , на черда ке или
в другом хорошо продуваемом месте). Полезно
да вать кроликам и свежую хвою сосны, ели,
можжевел ьника , которая содержит витамины
и микроэлементы , необходимые животным . !\ро­
лики любят корнеплоды : морковь, свеклу, тур­
неп с, брюкву, репу, ка ртофел ь. Из зерна они
предпочита ют овес, ячмень, кукурузу, пшеницу.
В рационы кроликов полезно вводить корма
животного происхождения : мясную, рыбную
и кровяную муку. Слабым крольчатам отъем­
ного возраста следует да вать молоко. Нроме
того, кроликам да ют мел ьн ичные отх оды (глав­
ным образом отруби) , а та кже кухонные от­
ходы. Охотно поедают кролики и дикорасту­
щие плоды : рябину, жел уди, каштаны.
В первое время после отъема нрольчат кор­
мят 4 раза в ден ь, затем переходят на трехра­
зовое кормление . Иаждый раз дают грубый
корм и концентраты - поочередно в виде зерна
или мешаюш. Ионцентраты засыпают в таком
кол ичестве , которое может быт ь съедено в те-
486
чение 1,5-2 ча сов. Мешанку готовят на один
раз. Обычно она состоит наполовину из варе­
ных и сырых корнеплодов, стол овых остатков,
силоса , мел корубленых сырых или распа рен­
ных жел удей ; другую половину составляют
концентраты и корма животного происхож­
дения. Очень питательна мешанка из вареного
картофеля и пшеничных отрубей или комби­
корма . !\роме того, в мешанку добавляют рыб­
ную или мясо-костную муку из расчета 5-6 г
на кролика и соль не больше 1 % . Часто в
мешанку доба вляют также кукурузную муку
или крупу и жмых , сенную муку, мел ьничный
смет и др. Очень полезно да вать кроликам вита­
мины А и D. Витаминизированный рыбий
жир дают из расчета 1 г на 4-5 кроликов с
20-дневного возраста . Ежедне.вво один раз при
кормлении опрыскивают рыбьим жиром: зерно.
Поить кроликов надо чистой свежей водой ,
зимой ее можно заменять чистым снегом .
Молодняку в возрасте 1-2 месяце в летом
ежедне вно дают 300 г тра вы и 20 г концентра­
т ов, зимой-60 г хорошего сева , 100 г корнепло-


дов и 30 г :концентратов. К 4-5-ме слчному воз­
расту эту норму увеличивают примерно в два
раза. Молодые :кролшш в 4-5-месячном возрасте
достигают веса взросл ы х животных .
Кроли:ков содержат в нлет:ка х, :которые уста­
на вливают под от:крытым небом, или под на ве­
сом , или в особых помещениях - :крол ьчат­
ни:ках. Чаще всего нроли:ков :круглый год со­
де ржат н а воздухе. В местностях с сил ьными
ветрами и сне гопадами, а та :кже в южных
районах , где жа р�ше солнце , д .'IЯ защиты :клето:к
устраи вают на весы . Кролию1 не боятся холода ,
но с:квозняю1, сырость вредно влияют на их
здоровье.
Клет:ки делают из теса , горбыля, фанеры,
:кирпича . Размеры :клето:к: длина - 120- 150 см ,
ширина - 60 - 70 см , высота передней стен:ки-
75-90 см , з адней стен:ки - 45 -55 см . Клет:ки
размещают н а столба х, на i0 -80 см от зем.;ш.
Пол в :клет:ке ре:комендуется де лать двойным .
Верхний - из металличес:кой (лучше оцин:ко­
ванной) сет :ки с ячей:ками размером 1,5 Х 1,5 см
ил и реечный из де ревянных брус:ков толщиной
и шириной по 2 см с расстоянием между ними
1,5 см . Нижний пол де ревянный сплошной.
Та:кой пол лег:ко содержат ь в чистоте . Клет:ки
оборудуют яслями для се на и травы, :кормуш­
:ками и поил:ками.
Молодня:к размеща ют в групповые :клет:ки
по 10-12 :кроли:ков в :каждой. На выгулах
площадь отводится из расчета 8-12 м2 на
20 -25 животных .
Клет:ки надо соде ржать в чистоте , системати­
чес:ки мыть, убирать на воз и дезинфицировать
их (примерно 1 раз в месяц) .
уХОД за ИОеiIОДНЯКОИ птицы
Из ин:кубатория суточный молодня:к пере­
водят в специал ьно подгото вленное , продезин­
фицированное помещение, :которое должно быть
светлым, сухим , без с:квозня:ков, с де ревянным
по.1
1
ом и о:кнами на юг или юго-восто:к. Помеще­
ние ра зделяют на се :кции. В :каждой се :кции
в зависимости от ее размеров помещают по
250 - 500 цыплят, 240 -400 утят, 190 - 250 гу­
сят , 150-250 индюшат.
Наибол ьше го внимания молод ня:к требует
в первые 10 дней жизни; в это время он очень
нуждается в тепле . Для этого в птични:ке устра­
ивают печь с боровом (надпольным или под­
польным) или использ уют нагреватели: эле:к­
тричес:кие , водоналивные и др. Темпе ратура ,
для суточного молодня:ка в помещении должна
зо•
КАК УХАЖИВАТЬ ЗА МОЛО,:
:(
Н ЯКОМ
Кормушка под вл ажные
смеси н зерно на 25 кур.
ВЕРТУШКА
26
быть 16 -20° , а о:коло нагревателей 28° . По мере
роста птицы темпе ратуру снижают .
Пол в цыплятни:ке успш ают чистой соло­
мой, засыпают опил:ками 1ш 11 :крупным ре чным
пес:ком. Помещение надо вентилировать, чт обы
воздух в нем был чистым и свежим .
В первые 3-4 дня лучшш'i норм дл я молод.­
ня:ка ·-
творог, просто:кваша , :крутые яйца , а
та:кже свежесва ренна я на це.'Iьном моло:ке нрутая
каша из пшена , :ку:курузы п другой нрупы.
Яйца дают мел:кона рубленными (из расчета
1 яйцо на 25 цыплят).
С 4-го дня молодняну да ют мел:корубленую
зелень :кле вера , люцерны, молодой нрапнвы,
а та кже влажные мешанки, которые готовят
из молотых зерновых кормов, тертой моркови,
зелени и других :кормов на воде или молочных
отходах. Гусятам зелень дают в неограниченном
:количестве :ка :к в мешанках. та :к и отдельно.
Меша н:ку готовят на одно нормление с таким
расчетом , чт обы оца была съедена в течение
30 -40 минут. Кормуш:ки, в :которых дают 111 е­
mа н:ку, должны быть абсолютно чистые .
С 15-20-дне вного возраста молодняну дают
мясо-:костную и рыбную му:ку (вырастить мо­
лодня:к без :кормов животного происхождения
нельз я), различные отруби, с 20-го дня - дроб­
леное зерно пшеницы, ку:курузы, овса (обод-


ЮНЫЕ РАСТЕНИЕВОДЫ, ЖИВОТНОВОДЫ, 1\IЕХАНИЗАТОРЫ
Кормушка д.1я цып.1ят.
ранного). В первые 10 дней 11ю,1 одняк кормят
через :�-;аждые 2 часа (6- 7 раз в день), затем до
месячного возраста - че рез 3 ча са , бо.11ее ста р­
шпх - через 4 часа.
На1юнец, бо:� ьшое зна че нпе дл я роста и
развитпя птпцы 11111еют J11 11не рал ьные вещества .
Внача."lе c:i-;a рмливают в111есте с яiiцo.l
ll
из.l
ll
ель­
ченную скорлупу, затем со:� ь и другие м11не­
ра.1ьные :i-;op111a доба в:� яют в J11ешанку. Кроме
того, с 5-го дня жизни 111 0."lодня:�-;у н адо давать
в отде:1ьных кормуш:�-;ах то.1ченыii .l
ll
e.'I , древе­
сный уголь, ме.1шую ра :�-;ушку 11 отмытый круп­
ный песо:�-;, необход11111 ый для пищеварения.
Очень важно обеспе чить 111 0.'lодняк витам11-
нам11. В :i-;a честве витаминных доба вок дают
рыбий жир,. дрожти. Рыбий жпр дают из
расчета 10 г на 25 цып.1ят.
Хорошим вита11111нны111 кормом служит тра­
вяна я 111 ука , приготов.'1енна я из лучшпх бобовых
тра в, а также морковь. Преnрасныii источник
в11там11нов и мпнера.'lьных веществ - хвойная
мука , богатая каротино111 , в11там11намп группы
В, железом, фocфopo.l
ll
,
ка.'1ьц11еJ11 , кобальтом
11 другими микроэле.l
ll
ентами. Очень много ви-
таминов (А, В, С 11 др.) 11
минерал ьных веществ со­
де ржит и nраппва - цен­
ный кop.l
ll
для птиц. Ее
испол ьзуют в впде зе.1еной
массы, сена и.1и травяной
муки.
Для хорошего роста 11
развития 1110."Iодняку птнц
необходимы
движение,
свет , тепло, чистый воздух .
В теш1 ую солнечную погоду 11ю.1одняк с
3-5-дне вного воз раста выпускают на выгул,
сначала на короткое врем я, а з атем время
пребывания на воздухе постепенно уве.'lнчпвают.
Гусят 11 утят с 20 -30 дней, а цып.'1ят 11 и ндю­
шат с 45-60 дней можно де ржать на выгуле
весь де нь. В ветреную и дождлпвую погоду,
а также на сырую от дождя нли росы траву
молодняк выпускать нел ьзя. Площадку д.�: я вы­
гула огораживают: высота изгороди д.'l я утят
п гусят - 0,5 м, для цыплят 11 индюшат -
не менее 1,5 м. С месячного возраста утят 11
гусят после утреннего кормления можно от­
правлять на водоемы или бл излежащие паст­
бища , а к вечернему кормлению - пригонять
в птичники.
Летом молодняк пере водят нз птнчников в
специал ьн ые легкие пом3щения (передвпmные
дом и ки, навесы) на неогороженные выгу.1ы. Пе­
тушков помещают отдельно от :�-;урочек У ча ­
ст ки, отведенные для выгуJюв, засевают к."lеве ­
ром, люцерной, вико-овсяноii смесью. Когда
тра ва на выгуле грубеет и плохо поедается,
моJ1одня:�-;у дают мелкорубленую зе.1ень.
•
Ю Н ЫЕ МЕХАНИЗАТОРЫ 1-{ YБAHll
Трудно н айти отрасль на родного хозяй­
ства , где бы ни 11спол ьз ова.111сь машины, соз­
данные на базе тра1>тора . Тра:�-;торные двига­
теш1 уста новлены на дорожных машинах, те­
п:ювых э.'lектростанцнях , речных суда х и т. д .
Поэтому знакомство с принципами работы
тра:�-;торов и се.'lьс:�-;охозяiiственных машин , с
пх :�-;онструкциями 11 правш�амп эксплуатации
по.'lезно :�-;аждому ш1>0.'1ьни1>у неза впс111110 от того,
:�-;а1>ую профессию в дал ьнейшем он изберет.
Изучение тракторов и сел ьск охозяйственных
машин лучше всего начинать в кружках юных
механизаторов в шко.�:е, на ста нциях юных на-
488
туралистов или юных техников под руковод­
ством учителя или высококвал11фиц 11рованного
механизатора . На занятиях этих :�-;рутnов мож­
но озна комиться с устройством 11 принципом
работы тра ктора , зернового комбайна , почво­
обрабатывающих орудий (плуга , бороны , к ул ь­
тиватора), сеялки и т. д . Там же можно по­
зна комиться с техническим обслуживанием трак­
тора и се.1
1
ьскохозяйственных J11аш11н , с техни­
кой безопа сности при работе на се.'lьскохо­
зяйственных агрегатах, с механпзацней сел ь­
скохозяйственных работ в своем колхозе и ли
совхозе , с опытом передо виков .l
ll
еханпзаторпв


своего района . На практиче­
ских же занятиях кружка мо­
жно научиться управлять трак­
торным агрегатом .
Юные сел ьские механизато­
ры успешно выполняют 11
1
ногпе
работы, у111едо пол ьзуясь тех­
никой. Но ребята не то:1ько
по.'Iьзуются техникой. Они са ­
ми конструпруют и изготовля­
ют ручные и малогабаритные
тракторные сел ьскохозяйствен­
ные машины, орудия и даже
тракторы.
ЮНЫЕ l\IЕХАПИ:3АТОРЬI КУБАПП
Препще чем приступить к
конструированию машины для
тoii пли иноii работы на при­
школьном учебно-опытном уча­
ст ке , юные механизаторы на за ­
нятиях кружка изучают уст­
ройство се .1
1
ьскохозяйственных
машин, выполняющпх подо бные
Рнс. 1. Трактор д.1я обработки межд�·рядшi высокост<'б!'.1ьных к у.1ьту р , сконстр�·н­
рованный 11 построенн ый �"1сю�кам11 ярос.н1 вской cpt•днeir шко.1ы Jloi 67 К расно ­
дарского края .
операцш1 в колхозе пли совхозе .
llocлe этого юные механи заторы соста вляют
эскизы 11ш1 технические рпсун ки своей буду­
ще й машины. При соста влении эскизов они
стараются по возможности использ овать узлы
11 де тали серийных тра кто ров , автомобилей и
се льскохозяйственных машин. Это значитель­
но упрощает выполнение поста вленной задачи,
та к как работа сводится к новой ко111поновке
уже готовых узлов 11 де-
талей и к из готовлению
д:� я них креплений, муфт,
привода и других простых
узлов 11 деталей, которые
нетрудно сделать в ш кол ь­
ной: учебной мастерской.
Но не все можно сде­
лать свош1ш сш1ам11. Сл ож­
ные токарные , фрезерные ,
а таюне сварочные рабо-
ты по111 огают
.кам В Ы ПОЛН IIТЬ
механизаторы в
Ш1'0Л.ЬНИ ­
ОПЫТНЫе
ремонт-
пых мастерских колхоза
и.� 11 совхоза .
дета.1
1
и с выбра кованных машин , угло вую 11
прут ковую ста.'Iь и др.
Затем весь объем работы (по трудоемкости)
они распределяют между собой. Детали, тре·
бующие особой точности, изготовляют одно­
временно 2-3 I> ружко вца , а на сборку отби­
раются .т�:учшие дета:ш . По из готовлении всех
деталей 11 уз.'Iов ма шпна соб11рается.
После разработки с по­
мощью ру.ководителя об­
щей конструкции машины
участники кружка соста в­
ляют э скнзы деталей, ко­
торые пм нужно изгото­
вить, подбирают необходи­
мый: материал - узлы и
Рис. 2 . Самоходное шасси «Кубанец » на баэе трактора «Рионн» с опрыскив ате.�ем , по ­
строенное учащимися старокорсунской средней школ ы JIA 15 Ь:расно.t
t
арского края . Оп­
рыски ватель : 1 - реэсрвуар, 2 - шестеренчатый насос; 3 - штанги , 4 - распы;ште.111.
469


IOHЬfF: РАСТЕНИЕВОДЫ, ЖИВОТНОВОДЫ, М ЕХАНИЗАТО РЫ
11 Попе ечнаR mРга
f
10 �1чаг поперечноli f'lllШ 2
9 Цan11Ja
3
в балка
Ш6мле N'5
IJI6tллtр N'f7
Кол. На териал ПfJ/
/
нечаниt
!Jnра8ляемыii мост шасси
Р11с. 3 . Чертеж управ.�яемог о моста ш асси «Кубанец» .
Наконец машпна собрана . Осталось отре­
гул провать все узлы и пспытать ее в работе .
Чтобы пзбежать несча стных случаев, ма шина ,
особенно самодвижуща яся , испытывается под
на бл юдением руководителя кружка . Все недо­
ста пш 1>онструкц1111 , выявленные во время ис­
пытания машины, устраняются .
П рн разработке 1>онстру.1щии машины и
прп ее пзготовлеюш учитываются основные тре­
боваюш техникп бе зопасности, предъявляемые
к конструкциям се::�ьскохозяйственных машин .
Та 1>овы общие правила . Опираясь на них ,
юные механизаторы Кубани изготовили немало
по:1езных машин и се.1ьскохозяйственных оруДий
для р а боты на пришкольных участках и полях
ученических производственных бригад .
В 1963 /64 учебном году совхозы и колхозы
Кубанп приобрели для 32 подшефных школ
ма.1огабаритные тра кторы «Рионю> с набором
470
сельскохоз яйственных машин и орудий (рота­
ционный плуг и кул ьтиватор , ямокопатель,
косилка , транспортная тележка ).
Трактор «Риони» предназначен дл я взро­
слых механизаторов, у него неудобное сиденье ,
тяжелое управление , ручной запуск двигателя ,
и ученикам V-VIII классов трудно было ра­
ботать на нем. Кроме того , набор машин к
этому трактору ограничен : нет сеялки , опры­
скивател я, а ротационный плуг непригоден
для ра боты на пришкол ьном уча стке . Поэтому
учащиеся многих школ Кубани несколько из­
менили устройство трактора «Риони» , скон­
ст руировали и изготовили к нему ра зные сель­
скохоз яйственные м а шины и орудия .
Юные механизаторы ярославской средней
школы No 67 Краснода рского края под ру­
ководством учителя В. И . Мацинина сконст­
руировали и построили специальный т р а к -
тор для обработки междуря­
дий
высокостебельных
куль­
тур(рис1).
Д вигател ь и колеса для него ребята взяли
от трактора «Риони» . Раму, рулевое управл е-
'
ние , привод ведущих колес и навесной кул ьти­
ватор к трактору они сконструировали и из­
готовш1и сами, испол ьзова в узлы и детали
тракторов и сельскохозяйственных машин . Бла­
года ря це пному приводу обоих ведущих колес
(конечная передача ) им удалось высоко под­
нять раму. Этот трактор позво.'Jяет обрабаты­
вать посевы кукурузы высотой 130-140 см !
Ни один из обычных пропашных тракторов
при такой высоте растений применить нел ьз я.
"Учащиеся ста рокорсунской средней шко­
лы .No 15 под руководством препода вателя
Н. Д. Гузь на базе тра ктора «Рионю> построил и
самоходное шасси«Кубанец»(рис.2).
К тра ктору «Риони» они изготовили управляе­
мый мост (чертеж его показан на рис. 3), раму ,
подножки, установили рулевое уп ра вление от
тра ктора ХТЗ-7 и мягкое сиде нье от трактора
ДТ-20 .
Так как з апускать двигател ь вручную очень
трудно , на шасси можно смонтировать ста р­
те р, генератор , аккумулятор и реле-регулятор
от автомобиля «Москвич». Чтобы двигатель за­
пускал ся ста ртером , на маховике коленчатого
вала необходимо установить шестерню от пу­
ск ового устройства мотоколя ски СМЗ. Целе­
сообразно сделать также защитный зонт, а
трубу глушителя отвести вверх .
К своему шасси старокорсунские юные ме­
ханизаторыизготовилиопрыскиватель
(рис. 2) . Он предназначен для обработки


Рис. '. Опрыскиватель к трактору
-сс Риони))' изготовлен ный учащи­
м11ся Вознесенской средней школы
Краснодарскоrо края : 1 -ком прес­
сор (от автомобиля ЗИЛ-16'!.)
при водится в действие валом от­
бора мощности трактора; 2 -
трубопровод; з - резервуар; 4
распыл11тели; 5 - штанги.
Рис. 5. Навесная двухря)l.иая сеял­
ка JC трактор)' сс Риони••, 11 зготов­
леи иая учащимися упориеиской
средней школы .М 51 К р аснодар­
ского края : 1 - семенной ящ11к;
2 - высевающие аппараты; 8 -
опорн ые колеса ; 4 - сошник 11;
о-трос; в-блок; ;-рычаг
подъема COШHllKUll.
ЮНЫЕ МЕХАНИЗАТОРЫ К УБАНИ
471


ЮНЫЕ РАСТЕНIIЕВОДЫ, ЖИ ВОТНОВОДЫ, :\'I EXAHllЗATOPЫ
ядохимикатами вино града 11 полевых куль­
тур. При ·обработке виноградника штанги на­
ходя тся в вертикальном положении, а при обра­
ботке полевых культур - в горизонтальном ,
для чего предусмо трено специальное крепление .
На каждой штанге опрыскивателя установлены
четы ре распылителя от тракторного опрыски­
вателя. Резервуаром для ядохимикатов служит
бензобак трактора ХТЗ-7 емкостью 45 л. Дав­
.чение , необходимое для распыления ядохими­
катов, создает шестеренчатый насос НШ-38
от гидравлической навесной системы трактора
l\IT3-5M . Бачок заправляется ядохимикатами че­
рез 5-7 минут непреры вной работы.
Опры скиватель другой конструкции из го­
то виш1 учащие ся Вознесенской средней школы
Краснода рского нрая (рис. 4). При работе это­
го опрыскивателя жидкость под давлением воз­
духа, нагне таемого компрессором, из резер­
вуара по трубопроводу поступает к распыл и­
те:шм. На резервуаре установлен предох ра­
нительный клапан.
Учащиеся упорненской средней школы No 51
Краснодарского нрая из готовили для трактора
«Риони» навесную
двухрядную
сеялку с натушечнымвысева­
ющим аппаратом(рис.5).Рамуисе­
менной ящик сеялки они сделали из листовой
стали. Высевающие аппараты взяли от сеялки
СЗН-10. На вал высевающих аппаратов на са­
дили опорные колеса - звездочки от зернового
4:72
Рис. 6 . Гидравли ческая навесная си­
стем а, установленная на тракторе
«РНОНН » учащи мися школы "' 29 сов­
хоза «Кубане11 >> Краснодарского края :
1 - масляный насос; 2 - гидравли­
ческий распределитель; :1 - силовой
цилиндр; 4 - резl'рвуар для масла;
5 - всасывающий шланг; б - резер­
вуар для ядохими катов ; 7 - нагнета­
тельный шланг; Н - распы."111тЕ'.11ь, ук­
репленный на стойке; 9 - лапчатый
культиватор; 10 - рукоятка �· правле-
ния г•щросистем ой.
комбайна диаметром 300 мм, на зубьях ното­
рых надет стал ьной обод. Полозовидные сош­
ники сконструировали и смастерили сами уче­
ники.
Сеялка соединяется с трактором «Риоюш шар­
нирно. Поднимают и опускают ее при помощи
троса , перекинутого через бл ок, и рычага от
ручного тормоза грузового автомобиля.
Изменение норм высева семян дости гается
г оризонтальным смещением катушки. Глубина
заделки семян регул ируется смещением сош­
ников в вертикальной плоскости. Перестановка
сошников для изменения меж дурядий не пре­
дусмотрена.
Учащиеся школы No 29 совхоза «Кубанец»
Краснодарского края под ру1> оводство111 учи­
теля Н. Е . Зубко установили на трактор «Риони»
гидравлическую навесную си­
с т е м у (рис . 6). Они использовали мас.11яный
насос и гидравлический распредел итель от раз­
дельно-агрегатной навесной системы трантора
МТ3-5М . Силовым цилиндром в системе с.11ужит
гидравлический цилиндр ходового вариатора
комбайна CR-3 , а резервуаром для масла -
корпус старого огнетушителя. Управление гид­
росистемой ос уществляется прп помощи рукоят­
ки распределителя.
Rорпус второго огнетушите.11я , установлен­
ный на тракторе, служит резервуаром д•'I Я ядо­
химикатов . В этом случае насос навесной си­
стемы используется для работы опрыскивателя.


Всасывающий шл анг от насоса подключается
к резервуару, заправленному ядохимикатами ,
а н агнетательный -к укреп.'Iенному на стойке
распылителю. Гидравлическая навесная система
значительно облегчает работу юного мех аниза­
тора. Ее целесообразно ус тановить на шасси, из­
готовленном на базе трактора «Рионю> (рис . 2).
К тра�,т ору ребята этой школы изготовили
и навесной культиватор.
В тех школах , где нет ма:1огабаритных трак­
торов, l\IOЖHO изготовить ручные сель­
скохозяйственныемашины.Они
значительно повышают производительность тру­
да на пришкольном учебно-опытном участке.
Так, учащиеся VI-VI I к.�:ассов школ Красно­
дарского края сделали ручную гнездов ую се­
ялку, рассеив ате.�:ь удобрений и ротационный
культиватор.
Рассе11вате.'Iьудобрений(рис.7)
они сдел ал и та�с На двух1.;олесную те.'Iежку
установили туковысевающпй аппарат. К не­
му с помощью болтов пр1шрепили ручку. Вы­
севающий аппарат приво;щтся в действие ва­
лом, жестно связанным с одним колесом те­
лежки. При движении те.11е11ши удобрения рас­
сеиваются на грядне.
Прост сдел анный учениками новоа.'Iександ­
ровской средней школы .No 3 Ставропо.7IЬс кого
Рис. 8 . Пер�нос­
ная дожд"валь­
ная установка.
ЮНЫЕ МЕХАНИЗАТОРЫ КУБАНИ
�<раяротационныйкультиватор
(рис . 9). Рабочие органы его - стальные ре­
жущие пластины шириной 100 мм 11 полольная
лапа. Режущи е пластины жестко соединены
(электросваркой) с двумя стальными дис ками
диаметром 300 мм , вращающимися вокруг оси,
укрепленной в стальной вилке. По.�:ольная .11 апа
Рис. 7. Рассеи ватель удобрений , 11 зrотов­
.1
1
енный учащимися Vl-Vll классов школ
Краснодарского края .
Рис. 9 . Ротационный культиватор, изготовленный учащимися Vl-"'11 классов ио­
воалександровской средней школы N 3 Ставропо.� ьского края : 1 - режущие пла­
стинки; 2 - д11ски; з - вилка; 4 - ручка ; 5 - тяги; б - по"10.льная лапа; 7-
ось дисков .
473


ЮНЫЕ РАСТЕНИЕВОДЫ, ЖИВОТНОВОДЫ, М Е ХАНИЗАТОРЫ
с помощью тя г и болтов соединена с вилкой.
В обойму вншш вставляется деревянная ручка.
Юные мех анизаторы Краснодарской стан­
ции юннатов изготовили переносную д о ж ­
девальнуюустановку(рис.8).
Струя воды по касательной поступает в ба­
чок , сделанный из консервной банки. Благодаря
центробежной силе, возникающей при изменении
направления движения, вода , выбрас ываемая на­
ружу через отверстие в ве рх ней части ба ка , об­
разует конус ра спыла диамет ром 3 - 4 м. При
поливе по мере надобности установка переме­
щается .
Использовав двигатель бензопилы «Друж­
ба» , юные механизаторы могут сделать для
работы .на пришкольном участке ротационный
культиватор, двухрядную дисковую сеялку с
набором съемных дисков для посева основных
сельскохозяйственных культур, транспортную
тележку малой грузоподъемности, косилку, ве­
ялк у-сортировку, молотилку и другие машины
и орудия .
Конструировать машины необходимо так ,
чтобы можно было быстро уст анавливать
и снимать дв игатель. Это позволит , имея один
двигатель с комплектом машин, механизиро­
вать выполнение всех основных работ на при­
школьном участке.
При конструировании и изготовлении руч­
ных и малогабаритных тракторных сельско­
хозяйственных машин вам пригодятся · знания
по черчению , физике, биологии, по техноло­
гии обработки металлов и дерева, приобре­
тенные на уроках труда .
•
КАК ИЗГОТОВИТЬ НАГ.JIЯДНЫЕ ПОСОБИЯ ПО СЕ.JIЬХОЗТЕХНИКЕ
Трактор , комбайн и другие сельскохозяй­
ственные машины и их отдельные меха низмы
хорошо можно изучить тогда , когда видишь
саму машину или ее механизм, а не только
рисунки и с
·
хемы. Но м ашины часто насто.11ь ко
громоздки , что их невоз можно ус тановить в
учебных класс ах или г араже школы. К тому
же как познакомиться с
учителя можете изготовить в шкодьных мас­
терских.
Наиболее распространены пособия, знако­
мящие с машиностроительными материалами,
крепежными и другими деталями , и пособия ,
показывающие устройство и взаимное располо­
жение деталей.
устройством
машины,
если без разборки за­
гл януть внутрь ее нель­
зя . На разборку же
и сборку требуется мно­
го времени, а после
разборки машины труд­
но уяснить взаимосвязь
и взаимодействие ее
дета.'Iей, механизмов и
систем. Есть механизмы,
например дифференциал,
которые ус пешно ос­
ваиваются только после
того, как увидишь их
в действии. Поэтому
дл я изучения сельско­
хозяйственной техники
существенное значение
имеют нагаядные посо­
бия . Большинство на­
глядных пособий вы
са мп под руководством
Puc. t. Наглядное пособие, смонтированное на щите.
474


КАК ИЗГОТОВИТЬ НАГЛЯДНЫЕ ПОСОБИЯ ПО СЕЛЬХОЗТЕХНИКЕ
Пособия , знакомящие с машинострои­
тельными материалами , крепежными и
друг11 ш1 деталями , монтируются на де­
ревянном щите . С помощью вязальной
прово.•оки на щите закрепляются нужные
дет а .;�п, а рядом с ними даются их наз­
ванпя (рис. 1). На таком же щит е можно
унрешпь все детали какого-либо агре­
гата паи прпбора трактора, автомобиля ,
напрп�1ер детали генератор а, магнето, кар­
бюратора.
5
4
'
з
Пособия , поназывающие уст ройство и
распоаожение деталей, изготовляются в
виде разрезов натуральных ч астей и де­
талей машин. На рисунке 2 изображен а
форсунна дизельного двигателя в разрезе.
Нак обработать отдельные ч асти для
этого пособия , показано на том же
рисунке. <Эбщие правила обработки де­
талей изложены ниже.
На рисунке 3 по1\азан двухтакт­
Р11с . 2 . Форсунка дизельного тракторного дв11rателя и ее детал11 в
разрезе : " - форсунка; б - корпус форсунки · s - гайка; , - кор­
пус распы.1ителя; д - стакан; " - колпак; l- 12
-
плоскост11 ре-
ный пусковой двигатель ПД-10М в раз­
резе. Это пособие помогает изучить ус­
тройство двигателя и действие кривошипно­
шатунного механизма. Нроме того, с его п о­
мощью можно рассказать о работе двухтакт­
ного двигателя и его регулятора. Обработка
о сновных деталей этого пособия показ ана на
том же рисунке.
Нес.1
1
ожно изготовить очень полезные на­
глядныепособияв видеплоскостных
моделей механизмов(рис.4).
Для демонстрации действия каких-либо при­
боров 11 систем можно изготовлять различные
ус тановки. Одн а из них показана на рисунке 5.
Она оборудована ручным приводом, и на ней
можно показывать действие топливного насос а
и форсунки дизельного двигателя , проверять
Рис. 3 . Двухтактн ый пусковой дв11гвте.�ь ПД- 10 м (справа)
11 его дета.111 : картер 11 цилиндр в разрезе .
зания; П - пояск11 .
состояние насоса и форсунки, а также демон­
стрировать их регулировку. Используя ее и
разрез трактора или двигателя , можно пона­
зывать, как след ует устанавливать топливный
нас ос на двигатель.
Работу двигателя помогают изучать п л а -
катыс подвижнымидеталями.
475


ЮН ЫЕ РАСТЕНИЕВОД Ы, ЖИВОТНОВОДЫ, МЕХАНИЗАТОРЫ
Рис. 4 . П:юскостная модель рулевого управления.
Такой плакат-макет диаграммы распреде­
ления двигателя Д-54 показан на рисунке 6.
На этом плакате подвижной диск с про­
резью воспроизводит дв11жение коленчатого
окна сделать нельзя , их изображают краской.
П.�ушнер (поршень) изготовляют 11з древесины
11 окраш11вают в черныii и белый цвета. Это
пособие по отношению к натуре изготовляется
в масштабе 5 : 1.
Вот некоторые общие правила, которые не­
обход1 вю собаюдать при иаготовлен11и нагляд­
ных пособий .
Детал и, предн аан аченные для разрезов , сна­
ча.1а 1.; омш1ектуют и размеч ают. Разметку де­
лают в опреде.1
1
енноii последовательности и пер­
вонача.1ьно мело.1
1
1. Когда же окончательно бу­
дут определ ены места всех вскрытий, 111 етк11
наносят черпшкой или кернером (разметочные
11нстру.1
1
1енты) . Размечаются все детали одно­
временно 11 посл е того, как они установлены
на место. Н ел ьая, например , хорошо изгото­
вить разрез двигателя , если б .1
1
ок цилиндров
и головка б.'lока будут разл1ечаться и рааре-
f
вала. Диск 11зготовляется из плотной бу-
З
111 аг11 пли .1 11стового металл а и укрепля ется
на фанерном щите подвижно. Необходи-
мые цифровые данные берутся из завод-
сю1х руководств по трактор ам или из
учебников.
Для изучения сельскохозяйственных
ll
l
ашин 11 орудий лучше готовить модели
малых раз11Iеров . Они занимают немного
места 11 лучше обозрев аются (их можно
.
ставить на стол). Одн ако макеты наиболее
важных детал ей, сочленений и узлов, и111ею­
щих малые размеры, наоборот, нужно
делать увеличенными (рис. 7).
Изготовляются наглядные пособия ча­
ще всего пз выбракованных деталей. Их
111 ожно получить в мастерских колхозов,
совхозов 11 объединен11я «Сельхозтехника».
Но нередко дета.'lп дел ают сами ш кольники
из дерева, мета.'Iла и других материалов,
например для модели 11 макетов, изобра­
женных на рисунках 8, 9, 10.
В некоторых случаях отдельные детал11
изготовляют пз прозрачного материа.'lа,
напр11мер гильзу топливного насоса ди­
зеля (рис . 11). Такую гильзу делают с
впускным и перепускным окнами. Еслп
4:76
Рис. 5. Установка для демонстрации и проверки действия топ­
л ивdого насоса н форсунки дизельного двигателя : а - уста­
новка с действующим топливным насосом ; 6 - максиметр е
проверяемой форсункой ; в - тройю1 к с проверяемой и эталон­
ной форсунками; • - сосуд для сбора топ.1ива из форсунок
при демонстрации равномерности работы топ.1ивного насоса ;
1 - топл11виый бачок; 2 - резервуар для сбора топлива (с'ЬеМ ­
ный) ;
:1 - рукоятка; 4 - моментоекоп; б - трой ник;
б-эталонная форсунка; 7-проверяемая форс�·нка; 8 - макси-
метр.


КАК ИЗГОТОВИТЬ НАГЛЯДНЫЕ ПОСОБИЯ ПО СЕЛЬХОЗТЕХНИКЕ
заться раздельно. Поэтому для разметю1 дета­
лей маши на, дв11гате.1
1
ь плп отде.1
1
ьные узлы
обя зательно собираются.
Начинают размеп' у и разрезание с боJ1ьших ,
основных деталей . Размечаются дета:ш с учетом
размещения на них (и в них) других деталей
11 их креплений. Чтобы лучше представить себе
деталь после ее обработки, части , которые на­
до удалит ь, закрашивают мелом.
Для лучшей наг.11ядности отдельные детали
пособия, например кожух , картеры, вскры­
ваются бо.11ьше . Но делать это надо не в ущерб
прочности и общему виду узла илп агрегата.
При этом следует также помнить, что всегда
нужно сохранять подвижность деталей, узлов
11 мех анизмов.
Изготовляют наг:1ядные пособия обычнымп
типовыми инстр умента мп. Для об.11егчения работы
используют э.'lектрическую дрель (сверлилку) ,
фрезерные и свер.'lпльные станки, но к ним
необходимо �ш еть наборы свер.'1 и дисковых фрез.
Узлы и агрегаты разрезают и собирают также
типовыми инстр:р1ента111п и приспос облениями.
В отдельных с.'lучаях, например д•'IЯ разреза­
ния больших дeтa.'leii: , применяют ножовку с
увеличенным стаю,:щ1 и ножовочныii: писто­
лет (рис . 12).
Отделять частп детали сверлением 11ш огпх
отверстий можно только в ис1шючительных
случаях . Пран:пша показала, что лучше отре­
зать часть детали ножовкой ю1и пистолетом,
чем сначала отделять ее сверлением, а затем
поверхность со с.'lедами сверл а обрабатывать
зубилом (крейц:неiiсе.'!ем) 11 напи.'lьником.
Детали цилиндрпческой формы (ги.'Iьзы ци­
линдров , поршни , вту.'lкп , шайбы и т. д .) раз­
резаются любы111 подх одя щим инструментом ; от
нпх отрезается пр11111ерно 1/4 часть (рис. 13).
Если отрезать больше, то разрезанная дет аль
пли деталь, по�1ещенная внутри нее , будет вы­
падать . Об этом с.'lед ует помнить и при разре­
зании дeтa.'leii:, имеющих посадочные места.
Каналы п отверстия вскрываются любым ин­
струменто111 вдоль их ОС И ПО плоскостям, рас­
положенным под уг.'10111 60-90с друг к другу
(рис . 13). Есш1 отверстия , каналы и посадоч­
ные места небо.'lьшого диаметра, то вскрывать
их следует по касате.'l ьной плоскости (рис . 13,в).
Чтобы дета.'lи, помещенные внутри других
дета.'lей , бы.'lп хорошо заметны, при разметке
п разрезанпи создаетс я ступенчатость п.'Iоско­
стей резания (рис. 13).
Для сохранения прочности у некоторых де­
талей следует остав.'!ять поясю1. Эти пояски,
кроме того, помогают создать представдение
Рис. 6. Плакат-ма­
кет �1иаграммы рас­
пределения двигате­
JIЯ Д-5t : 1-подвиж­
ный диск; .'.!
-
спи·
рмь с названиями
процессо в; :1 - про-
резь для спираJiи.
з
Рис. 7. Соотношение вел ичины ма -
кета ( rr ) и натуральной детаJiи
_
(6)
рЗСПЫJIИТеJiя форсунки .
Рис. 8 . Макет короб ­
ки передач.
1
2.
а
477


ЮНЫЕ РАСТЕНИЕВОДЫ, ЖИВОТНОВОДЫ, М ЕХАП113АТОРЫ
Рис. 10. МодеJJь пJJанетарноrо механизма (а0 б) и шаб.,он д.,я
11аг отовJ1ення caтeJJJJнтa (в) : 1 - вaJJ воднJJа ; 2 - стойка;
3 - шип в8Jla; 4 - воднJJо; ::; - паJJец (ось) сате.,.,11та; 6 -
со;�нечнвя шестерня ; 1 - caтeJJJJнт; 8 - планетарная ш естер­
�я; 9 - вал сол нечной шестерю1 ; 10 - рукоятка; 11 - осно­
аание моде.ли . (Дета.ли 6 и 8 сделаны нз барабанов муфт пово-
ро та трактора КД-35.)
о первон ачальной фopl\le разрезанной детали
и лучше обеспечивают ее крепление плн по,J;­
вижность.
Чтобы детали после обработки сохранн.-�н
под вижность , их зачпщают. Зазоры l\lежду
подвижным и дет алю.ш очищают от oш1.:io.n , а
в некоторых случаях их между сопряженньвш
деталями 11 несколько увеличивают. Посл е этого
все детали в нужных местах слегка с111азывают
масл оl\1 11 начинают сборку.
При сборке 111 ех анизмов и систем имеющиеся
на дета лях установ очные заводс кие метю1 д.11я
наглядности усиливают. Сборку .обя зательно
производят по э тим меткам, так как на разре­
з анном двигателе и�'Iи тр'а кторе будут проводить­
ся некоторые практические работы : ус тановка
478
Рис . 9 . Моде.ль ходовой части rусеннчноrо трактора.
Рис. 11. Макет сек­
ции топ.лнвноrо насо­
са. ( Гильза нзготов­
зена на проарачноrо
материала.)
а
'
,.
.
---
�
-=- --��
Рис. 12. Инструменты ДJJЯ разреза­
ния вручную : " - ножовка с уве­
JJнченным етанком ; б - ножовоч-
ный ПИСТОJIСТ.
топливного насоса или магнето, проверка и
регулировка зазоров в распределительном
111ех анизме. А это требует сохранения взаимо­
действия мех анизмов и систе111 .
В двигателе, силовой передаче и других
частях трактора и автомобиля есть детали, кото­
рые прошли термическую обработку - закал­
ку. Ударять по такиl\1 деталям во вре111я раз­
борки и сборки можно только медным модотком
или через подкладку из мя гкого l\lеталд а или
твердой древесины.
Перед мех анической обработк ой детали, про­
шедшие закалку, необходимо отжигать и после
отжига удалять окалину.
Для наглядных пособий применяют самые
различные подставки. Наглядные пособия малого


КАК ИЗГОТОВИТЬ НАГЛ ЯДНЬIЕ ПОСОБИЯ ПО СЕЛЬХОЗТЕХНИКЕ
р азмера лучше ус танавливать на металличе­
ский стержень (пруток ) или планки (рис . 14),
низ которых можно укрепить на деревянной
или металлической плите. Если наглядное по­
собие относительно тяжелое и его во время изу­
чения надо показывать с разных сторон, под­
ставку делают с поворачивающимся кронштей­
ном. Тяжелые наглядные пособия следует уста­
навливать на подст авкцх , изготовленных в виде
рамы и оборудованных колесиками из шарико­
вых подшипников. Некоторые наглядные по­
собия можно устанавливать непосредственно
на деревянной плите (рис . 14).
Подставку нужно де.'Iать устойчивой и проч­
ной, а пособие закреплять на ней надежн о.
Надо также помнить , что все детали пособия
должны быть видны , а подвижные - свободн о
двигlj.ться. Так, подставка под разрез трак­
тора должна быть по высоте такой, чтобы
можно было поворачивать колеса.
Если наглядное пособие электрифицировано,
его ограждают и обязательно соединяют с за­
землением.
Небольшие и легкие наглядные пособия
можно уст анавливать на подставки в готовом
виде. Большие и
·
тяжелые наглядные пособия
лучше ус танавливать на подставки частями,
по мере подготовки отдед ьных деталей .
Окрашивать пособия следует после того, как
они изготовлены и установлены на подставки.
Лучше всего пользоваться красками светлых
тонов - светло-зеленой, светло-серой , голубой .
Поверхности резания можно не окра шивать
или окрашивать в красный цвет.
Рис. 13 . Общие прием ы про­
ведения рвареаов : а-вскрытие
цюrнндрнческнх деталей , б -
каналов, s - отверстий мuoro
диаметра ;
• - ступенчатость
плоскостей резания.
В некоторых случаях на разрезе красками
можно выделить отдел ьные детали, целые ме­
ханизмы и системы механизмов. Например ,
желтой краской на разрезе двигателя хорошо
выдел ить пробки и крышки заливных , контроль­
ных и сливных отверстий для масла. Можно
выделить также все детали системы питания ,
смазки. Тогд а с первого взгляда легко выяв­
ляются все приборы и детали , относящиеся
Рис. 1( . Подставки для наrлядных пособий: а - вар­
бJОратор в разрезе на подставке нз прутка; б - детuи
систем ы смазки двиrателя на подставке из метu.Dиче­
ских планок; в - прибор для демонстрации влияния
мама на ве.Dичнну трения на деревянной плоекой под­
ставке : 1 - подставка; 2 - основание прибора (от­
резки rиль з цилиндров) ; .1 - масш табная линейка; 4 -
rруз (поршень) ; lJ - упор для rруза ; б - шарнир-
ное креиление основания.
479


ЮНЫЕ РАСТЕНИЕВОДЫ, ЖИВОТНОВОДЫ, МЕХАНИЗАТОРЫ
480
а
Р11с. 15 . l\l<' cтa вскрытия двигателя Д-5� : а - б.•ок цилинд ров
11 головка блока; 6 - клапанный механизм; в - радиатор си­
стемы ох.1 ажден 11я ; i - силовая перед ача системы пуска;
tl - кож ух маховика.


КАК И ЗГОТОВИТЬ НАГЛЯ;J,НЫЕ ПОСОБИЯ ПО СЕЛЬХОЗТЕХ НIШЕ
n данной системе uл н мех анизму. Нужно толь­
ко избегать чрезмерной пестроты, 1ют орая бу­
дет отвле�..:ать внимание обучающихся .
Вот ка1\ изготовляются разрез форсунки
дизельного трактора и разрез трактора.
llpи изготовлении раареза форсушш сна­
чала ра:шечают и разрезают корпус ее (рис. 2).
Разреаают его так, чтобы вскрыть тошнrвный
канал Б , слнвной канал А, oceвoii 1ш нал и отвер­
стие дл я 1111шлью1 крепления форсунки. Дл я
этого вырезают примерно 1/4 часть корпуса по
плоскостям резания 1 и 2. Плоскость резания 1
дол r�:на быть касательной к резьбовому отвер­
стию канала А. Канал Б и начало канала А
вс\\рывают дополнительно с по111ощью треуголь­
ного напильника.
Обработав таким образом корпус, форсун\\у
собирают. После этого размечают , а зате111 раз­
резают гайку распылителя (по плоскостям 3,
4 и 5), корпус распылителя (по плоскостям 6
и 7), стакан (по плоскостям 8 и 9) , колпак
форсунки (по плоскостя м 10 , 11 , 12) .
При разметке и разрезании собдюдают пра­
в шю ступенчатости п.тюс1\Остей резания дета­
лей (рис . 13).
Чтобы разрезанная гai"il\a распылителя была
прочной и хорошо навинчивалась на корпус
форсунки , на ее верхней части оставляют поя­
сок (П) шириной 2-3 мм . С этой же целью
оставляют пояски на стакане форсунки и на
колпаке (рис. 2).
После зачистю1 всех деталей форсун ку со­
бирают, устанавливают на нодста1н; у 11з прут­
ка (рис . 14) и окрашивают: топ.111вные нава­
лы - желтым цветом , а дет ал11 форсушш снару­
i!Ш - в cepыii или светло-зе.r�еный цвет. П.10-
скости ре:�ан11я можно 01\расить в 1.; расныii цве т ,
и.r�и понрыть бесцветным лакоl\1 , 1ши смазать
тонким слоем l\lacл a.
Дл я изготовления разреза трактора выби­
рают один нз наиболее распрос траненных тра1..:­
торов.
Чтобы можно было хорошо осматривать по­
собие, с трактора снимают кабину, I\ апот 11
другие защитные детал и. Плоскости резан11я
определяют у собранного трактора. Все ,1 ет а.11 11 ,
сочленения , узл ы и приборы вс крывают в нуil..:­
ных местах так, чтобы они сохранили свой
внешний вид и прочность, особенно нагру;�.;еп­
ные J( етали.
На изготов.r�енном наглядном пособии доа­
жно быть видно не тол ько устройство каа..:;1о го
агрегата , узла и прибора, но и связь их с дру­
гими узла111и, агрегата111и и приборами.
Двигатель трактора разрезают так, чтобы
можно было изучать все его механиз111 ы и еи­
стемы. Для этого у двигателя, например Д-54 ,
вскрывают справа третий и четвертый цилиндры
(рис . 15) и часть картера. При этом должны
быть в1щны гильзы цилиндров , поршни с нол ь­
цами 11 поршневым пал ьцем , шатуны и н олен­
чатый вал. Головку блока цилиндров вснры-
Р ис. 16. Места вскрытия мсхан11 змов за днего моста н детаJ1ей ходовой части трак­
тора ДТ-5': " - поддерживающий ро.1ик; 6 - натяжное кодесо; а - задний мос т.


ЮНЫЕ РАСТЕНИЕВОДЫ, ЖИВОТНОВОДЫ, МЕХАНИЗАТОРЫ
вают через впус1·шые или выпускные каналы
и вихревые I\ амеры.
Картер вскрывают не только там, где вскры­
вают цилиндры, но и там , где расположены
1, оренные подшипники коленчатого ва.1а, под­
шипники распределнтел ьного вала, тол1\атели
и их штанги, масляные каналы, масл яный на­
сос и т. д . Вскрывают также картер распредели­
тельных шестерен , крышки клапанного ме­
ханизма , радиатор , двигатель и силовую пере­
J\ач у с11сте111ы пуска дизе.11я . Вскрывают и вы­
пускные трубы для того, чтобы показать пщ10-
гревательное уст ройство (рис . 15).
uыть видны маховик, детали муфты сцепления
и приводная шестерня системы пуска дизеля
(рис . 15). Вскрывая муфту, сох раняют в оз­
можность ее регулировки.
Вскрытием коробки передач нужно п о n а­
зать ее основные детал и, это необх одимо дл я п о­
нимания их устройства , действия и взаимосвяаи .
Вскрывая мех анизмы заю1его моста (муф­
ты поворота, тормоза) и навесную пщ равличе­
скую систем у, сохраняют все детали для ос у­
ществления р егулировки. R ак вскрывать з а 11-
ний мост и его мех анизмы , а также детали xo;10-
в o ii части, показано на рисунке 16.
Rожух маховика , маховик двигателя и муф­
ту сцепления трансмиссии трактора разме­
чают и разревают совместно. При этом дол жны
При изготовлении разрезов большую 11 0-
мощь в определении мест вскрытия могут Оl\а­
зать специальные плакаты.
RyJJ;a по йти �- читься
Нашему сельскому хозяйству нуж­
но мног о специалистов - знающи х,
образованных людей .
Подготовкой таких квалифициро­
ванных кадров для колхозов и совхо­
зов за нимаются специальные учебные
заведения . В Советском Союзе более
1200 сел ьских професси онально-тех­
нических училищ , свыше 600 сt•льско ­
хозяйственных техникумов , около 1 00
сельскохозяйственных в�·зов .
В сельские профессионально-тех­
нические учиJJища и сельскохозяйст­
венные техникумы можно поступить
после окончания восьм илетией или
десятилетней
общеобразовательной
школы .
Профессионально-техн11чески<' учн­
лища за 1-2 года подгота влнввют
садоводо в, овощеводов , механизато­
ров сельского хозяйства , электромон­
теров, токарей , слl'сарей-ремонтников
н др�·гнх квалифицированных рабо­
чих.
Сt'льскохозяйстненные техникумы
за 3,5-� года (после восьм11летней
школ ы) 11л11 за 2,5 года (после деся тп­
.1
1
стm•й) подготав.1
1
ивают специа.1
1
истов
средней квалификации по агроном1111 ,
плодоовощеводству, агрохим ии, зоо­
техни и, ветеринарии, землеустрой­
ству, гидромелиорац11 и, мехаиизац1111
се льс кого и лесного хозяйства , б�·х­
га.1
1
терекому учету и другим сш•ц иа.1
1
ь­
ностям .
Агрономов и зоот(•хн икuн, эконо­
мистов и инжен еров С('ЛЬского хозяй­
ства подг отавливают в тeчt'Hlle 4-5
лет сельскохозяйственные институты
и академии. Сюда можно поступ11ть
послt� окончания срt•днl"й школы и�1и
сельскохозяйственного тf"хн11кума.
•


СПРАВОЧНЫО OT,l
l;
E.JI
что ЧИТАТЬ ПО СЕ.1ЬСНОМУ ХОЗЯЙСТВУ
Этот библиографический указател ь адресован тем ,
кто хочет расширить свои знания по сельскому хозяй­
ств у. Много полезного найдет здесь тот, к то хочет при­
лож1пь свои знания к практическим делам.
Здесь мы рекомендуем литературу в помощь любо­
знател ьным . :Книги эти разные : повесть об ученом­
жпвотноводе и краткий справочник для юных нату­
ралистов, беседы с учеными и расска зы о юных опыт­
никах. Очерки о прош лом , настоящем и будущем сель­
ского хозяйства .
Литература в указателе дана по разделам. В каждом
разделе указаны книги наиболее доступ ные , простые
и книги более сложные-чтобы читать их, необходимо
уже что-то знать по тому или иному вопросу, иметь
э лемента рные практические навыки работы в сел ьском
хозя йстве.
В первом разделе библиографичес кого указателя -
«На полях и фе рмах ва ши сверс тники» - вы найдете
книги о юн ых полеводах и животн овода х, об учениче­
ских производственных бригада х.
В остальных раздела х указателя , названных как и
соответствующие разделы тома , книги расположе­
ны по темам в той последовател ьности , в какой изло­
жен материал в томе . В разделе «Творцы сел ьскохозяй­
ственной науки» книги об ученых даются в алфавит­
ном порядке их имен .
На поо11их и фермах ваши сверстнини
Елагин В. Д. Наследни ки. М . , «Молода я гва рди я»,
1959. 109 стр. с илл.
Наследниками писател ь н азывает тех р ебят , кото­
рые, учась в школе , трудятся на колхозных ферма х
и полях. Об их работе и рассказано в книге . Это
птичница из Кра снодарского края, р ебята -пчел оводы
из города Сыктывкара , юные животноводы-костро­
мичи ... Здесь вы найдете также советы старших това ­
рище й по разведению, выращива нию, кормлению кур,
уток , пчел , кроликов, телят.
Ела�·ин В. Д . Когда тебе будет семнадцать. Рис.
Э. Булатова . М ., «Детский мир» , 1960. 94 стр . с илл.
«Золотые миллиа рды» . «Зеленый богатырь пошел
по стра не» . «Сокп ж из1ш» . «Сахарная земл я». «И у жи­
в отноводов есть новости». Это названия глав книги.
Автор как бы приглашает читателей с собой на пшенич­
ные поля, в тепшщы к овощеводам, на животноводче­
ские фермы , к юным садоводам ... Когда вам исподнится
31*
семнадцать лет , может быть, вы станете рядом с теми,
о ком прочитали.
Водк И. И . Веселые грачи. М.,
Детгиз, 1959.
159 стр. с илл . (Школьная б-ка).
Веселые грачи - это школ ьники из колхоза «:Крас­
ный сормовец» :Калининской области . Много забот
у ребят, помимо школьных за нятий : повадились гра ч и
клевать молодые всходы кукурузы - надо спасать
посевы; когда на крохотных листиках ка пусты вдруг
появились личинки бабочки-бел янки, снова помогли
ребята . А у ста рших ш кол ьников и забот больше и
дела с.Ложнее : надо проверить, как х р анится зерно для
посевов , поработать на конных граб лях, в каникулы
помочь колхозному пастуху. .. Весело и интересно
ж11вут ребята .
Ха;шнов11ч Ю . Я . Байкаловские огоньки . Дневник
Людмилы Дятел . Рис. И. Пахошю ва . М., Детгиз, 1 963.
48 стр. с илл. (Люди и события).
:Колхоз выделил для школы 165 га земл и. Ребята
пришли на пол я и фермы практикантами : мало знали,
немногое могли. Поначалу были неудачи ... Но желание
на учиться работать, мо;юдой задор, помощь ста рших
товарищей - все привело к тому , что автор дневника
Людмила Дятел и ее друзья по-настоящему овладели
сельскохозяйственной профессией .
Мечте навстречv. О тех , кто учится и трудится на
великих просторах
'
Родины. М ., «Просвещение» , 1965.
240 стр. с илл.
Книга об ученических производственных бригада х.
Вы узнаете, как к ребятам на помощь пришли передо­
в11ки производства и передали в их распоряжение ма­
шины и как по-новому член ы бригад строят свою работу
на основе послед них достижений техники. Школьники
не только отлично трудятся, но и по-коммунистически
живут. О работе бригад рассказывают журналисты
11 сами школ ьн ики. На страницах книги к ним обраща­
ются прославленный космонавт и известный академик,
заслуженный агроном и народный художник стра ны.
Кадендарь юного натуралиста . Изд. 2, перераб.
М. , «Молодая гвардия», 1960 . 360 стр. с илл .
Очень це нные для юннатов советы содержатся
в этой книге. Те, кто работает в плодово-я годном сад�
и в цветнике, н а пасеке и птичнике, животноводческои
ферме , в крольчатнике , на учебно -опытном участке ,
а также и рыбоводы узнают, какие работы можно
вести весной и летом , осенью и зимой.
483


СПРАВОЧНЫЙ ОТДЕЛ
llочва и aeиoJ
J
eдeoJ
J
иe
Александрова В. Д. Сила земли. Рассказы о почве .
11" Детгиз, 1958. 183 стр. с илл.
Чтобы быть полновластным хозяином земли, нуж­
но хорошо знать, что та к ое почва , как она образовалась,
в чем преимущества одного и недостатки другого вида
почвы . Автор книги рассказывает о почвах много инте­
ресного и знакомит с картой почв Советского Союза .
Гавемаи А. В . Слой жизни. Изд. 2. Рис. Б. Рыт­
ма на. М" «Д етска я литература », 1964. 159 стр . с илл.;
4 л. илл . (Школьная б-ка ).
Для нормального роста и развития растений нужно,
чтобы в почве были многие элементы . А что , если
их не окажется? Почему почвенные комочки н азывают
«сберкассами плодородия»? Есть ли почвы на других
пла нетах? Почему неправ бы л английский свя щенник
Мальтус , говоривший о неизбежном истощении почвы?
Что такое «ядовитые» почвы и какими они ста нут в век
атома? Существуют ли на свете заменители почвы?
На все эти вопросы отвечает книга .
Берлаид С. С. Очерки о земледелии и земледельца х.
М" «Просвещение» , 1964. 447 стр . с илл .
Очерки о том , кого можно назвать первым земле­
дельцем , каким было первобытное земледелие, как оно
изменялось в рабовладел ьческом , феодальном обществе
и, на конец , каким оно стало сейчас, что нового появи­
л ось на полях в социалистическом обществе.
Меркульева К . А . Земля-кормилица . Л" Детгиз,
1958. 206 стр. с илл.
Земля кормит человека . Но что бы урожай был бо­
гатым , ч еловек передел ывает землю, обновляет ее.
Он приводит на поля стальные машины , уничтожает
сорняки , вносит в почву удобрения, борется с вреди­
телями и болезнями растений.
Розеи Б. Я . Чудесные добавки. Л" «Детская лите­
ратура», 1964 . 183 стр . с илл .
Чудесные доба вки - это бор , цинк, медь, никель,
марганец , железо и др. Добавками автор называет их
потому, что они содержатся в земле в ничтожно малых
д озах, а чудесными - потому, что без них нарушается
рост и развитие животных и растений, все живое теря ет
способность сопротивляться болезням. Влияют они и
на урожай.
Первый шаг в агрохимию. М" «Молодая гвардия» ,
1964. 223 стр . с илл.
Книга об удобрениях - каких видов они бывают ,
для какой почвы какой вид необходим , как их вносить
в земJ1
1О
, хранить. Рассказано также, как комсомольцы
могут помочь в повышении урожая.
Вольфкович С. И . и Биленкин Д. А . Химия создает
континенты (Химия и урожай). М" «Советская Рос­
сия», 1963. 174 стр. с илл.
Континента , о котором говорится в книге , нет на
карте . Имя его - химизация сельского хозяйства .
Это два урожа я вместо одного , это поле без сорняков
и вредителей-насекомых, это управление жизнью
растений, а в будущем - управление погодой, улучше­
ние соста ва почвы.
Орлова А . Н . Школьная агрохимическа я лабора­
тория. М" «Детская литература », 1966. 112 стр . с илл .
(Школьная б-ка . Б-чка пионера «Знай и умей») .
484
l\акие опыты под силу юным натуралистам?
Нак и какое удобрение при этом испол ьзовать? А как
узнать о свойствах почвы на пришкол ьном участке?
Кратк11ii справочник по удобрениям. М" Сел ьхоз­
издат , 1961 . 224 стр.
Как правильно накапливать, хранить и вносить
удобрения в почву, какие виды удобрений бы вают,
какие из них следует применять для важнейших сель­
скохозяйственных культур . В книге много таблиц, кото­
рые помогут в работе по обогащению почв ы.
Альперович Ю . И . На полях будущего. М" Полит­
издат, 1964 . 176 стр .
«Электроны в упряжке» , «Осед ланный атом» , «Ни­
бернетика на земле» - это только три главы книги
о завтрашнем дне сельского хозяйства . Некоторые из
этих п роектов еще в лабораториях уче ных и кон­
структоров, а многие уже претворены в жизнь.
Растениеводство
Вавилов Н . И . Пять континентов. Повесть о путе­
шеств иях в поиска х новых растений. М" Географгиз,
1962. 255 стр. с илл.
Много стран объездил автор книги, чтобы изу­
чить географию культурных растений и их сородичей
на Земле , собрать единственную в мире коллекцию
растений. Это было необходимо для успешного выведе­
ния новых сортов растений. Свои впечатления от по­
ездок в разные страны, научные наблюдения и в ы во­
ды автор изложил в книге.
Елагин В . Д. Золотой колос. Рис. В. Конста нтино­
ва . М" «Детская литература» , 1964. 239 стр . с илл .
(Школьная б-ка).
Археологи считают, что история пшеницы на­
считывает пять миллионов лет. А как сегодня живет
пшеница? Почему прочно в ее историю войдут имена
советских селекционеров П . П. Л у к ь я нен к о,
Ф. Г. Кириченко, В. Я. Юрьева, П . В. К у­
ч умо в а 11 других? Почему так ценятся зерна пше­
ницы. а изображение ее колосьев можно видеть в гербе
нашейстраны?ПравлибылК.А.Тимирязев,
который говорил , что ломоть хорошо испеченного хле­
ба - это величайшее изобретение человека? Обо всем
этом рассказывает повесть .
К удря вцева- Молодчикова Л. П. Хлебные колосья.
Рассказы из жизни культурных злаков . М . , «Молодая
гвардия», 1959. 175 стр . с илл.
Читаешь книгу и как будто наблюдаешь, как выра­
стает колос, узнаешь, зачем на нем листья и как тонкий
стебель удерживает тяжелые колосья , как пришла
кнамнаполяпшеницаидругиезлаки,какони
стали такими , какими мы их знаем сейчас.
Гришин Д. История початка и ее продолжение.
Рис. А. Семенцова-Огиевского и О. Новозонова . М"
Детгиз, 1959. 157 стр . с илл . (Школьная б-ка).
«".Рос и зрел на солнце маис и во всем великолепье
наконец предстал на нивах".» Эти стихи о к у к у р у­
зе, одной из древних культур. Ее изображение можно
встретить на старинных мексиканских сосудах, перу­
анских рисунках. Но у кукурузы началась новая жизнь ,
когда чел овек постиг тайны ее роста и развития. Он
н аучился получать большие урожаи, успешно бороться
с ее врагами , использовать не только початки , но 11


листьн. стебл и. Об истории кукуру3ы от тех времен, когда
древние люди изображали своих богов с кукурузным
початком в руке, до наших дней - вот о чем эта книга .
Юным растениеводам . М" «Детска я литература)),
1964. 133 стр . с илл . (Школьная б-ка . Б -чка пионера
�· Знай и умей))).
Книгу дл я юннатов написали ученые Московской
сел ьскохозяйственной академии им. К . А. Тимирязева .
Они знакомят с биологией и агротехникой некоторых
сельскохозяйственных культур: с а х а р н о й с век­
лы,кукурузы,бобовидр.Еслишкольники
за интересуютс я проведением опытов, они получат
советы , как их организовать.
Полковников Ю. Н . Картофель. М" «Московский
рабочий» , 1965. 11 стр . с илл .
Очерк о «втором хлебе» , как часто называют
картофель, оразличныхегосортах,овыращи­
ва юш этой культуры на полях, о ее болезнях и хране-
11 1111 зимой.
Пыльнев В . М . Удивительные половинки . 75 опы­
тов с ка ртофел ем . М" «Детска я литература», 1964.
95 стр. с илл . (Школьна я б-ка. Б -чка пионера «Знай
И УМРЙ))) .
Эта книга - маленькая энциклопедия юного кар­
тофрле вода . В ней рассказыв��_тся , какой высокий уро­
жай может дать картофель, почему «худеют))
клубни во время хранения, что такое сухой полив и
засуха в подвале, как получить три урожая в год
и ли вырастить клубни в банке , бочке и яме , как нау­
читься у.лучшать старые и создавать новые сорта кар­
тофеля . В конце книги дана учетная карточка по опыт­
ной работе с картофелем , адреса институтов, где мож­
но приобрести сортовой картофел ь, и литература для
юннатов.
Лорх А . Г. О картофеле. М" Сельхозгиз , 1960 .
45 стр.
Об условиях получения высоких урожаев картофе­
ля рассказывает селекционер-картофелевод.
Справочв11К картофелевода. М. ,
Сельхозиздат,
1962. 336 стр. с илл.
О том , как выращивать семена , какие сорта лучше
подходят дл я той или иной почвы, как выращивать
картофель на орошаемых и осушенных земл ях, удоб­
рять и охранять его от вредителей, какие машины могут
быть помощниками в работе картофелевода , узнаете
из этого справочника .
Волк И . И . Цветок тянется к солнцу. Рис. В. Дуви­
това. М" Детгиз, 1962. 78 стр. с илл.
500 лет назад Кол умб привез иs Америки нескол ько
семян ярко-желтого цветка . «Сыном солнца)) звали его
индейцы,подсолнечникомназвалиэторасте­
ние в России .
И стория подсолнечника в нашей стране связана
прочно с именем селекционера Василия Степановича
П у сто в о й та. Пятьдесят лет отдал он исследова­
нию растения 11 вывел сорта , которые содержат масла
вдвое больше , чем раньше . Узнаете вы и о том , какие
разнообразные изделия получают из этого ценного
растени я.
Орлов В . Т . О чем расска зывает нитка . (Ткани
в по.1
1
е растут). м" Детги3, 1961 . 112 стр. с илл.
(Школ ьна я б-ка).
ЧТО ЧИТАТЬ ПО СЕЛЬСКОМУ ХОЗЯИСТВУ
И3конопли, льна, джута, кенафа
и3готовл яют необходимые человеку ткани . Что это :ia
кул ьтуры и откуда они пришли к нам, как они цв<'тут ,
развиваются , чем отличаются от других растений, о
врагах эти х культур и помощниках, о том , как и:� расте­
ний получают прочные , крепкие нити и тка ни, рас­
сказывает книга .
Романченко О . И . Теплый снег. Рис. О . Шухва­
стова . М" Детгиз, 1960. 80 стр . с илл.
Теплый снег, белое золото - так называют хло­
пок.Давнолиизвестнакультурахлопчатника
людям , как они научились использовать не только
белые коробочки , но и листья, и семена , как ожила Г о­
лодна я степь, когда туда пришли люди и заставили
воду течь по другим руслам, и как там возник совхоз
«Пахта-Арал)) - «хлопковый остров)), как узбекска я
женщина Турсуной А х у н о в а впервые села за штур­
вал хлопкоуборочной машины? И еще на много­
много «как?)), «что?» и «почему?)) отвечает книга .
Дроздов Л . Н . Советы пионерам 11 школ ьникам по
сельскому хозяйству . Изд. 2 . М" Детгиз , 1962.
160 стр . с илл . (Б-чка пионера «Знай и умей») .
Кто работает на пришкольном участке или в школь­
ном уголке живой природы, найдет здесь много полез­
н ых советов: как подготовить почву для посадки цвртов,
овощей, деревьев : как вырастить рассаду и разместить
ягодные куста рники в мален ьком саду : как хранить
семена и какие инструменты необходимы для рабо�
в саду и на огороде. Отдел ьна я глава посвящена борь­
бе с врагами сельскохозяйственных культур : сорняка ми
и насекомыми-вредител ями.
Юннаты , которые собираются поставить опыт или
проводить наблюдения за расте"Ниями, также получат
немало ценных ука заний.
Филатов Н . А . Справочник моJrодого овощевода .
Пособие для учащихся сел ьской средней школы.
м" Учпедгиз, 1963. 311 стр. с илл.
В справочнике даны ценные совl.'ты : о группировке
овощей по различным признакам (почвенные условия,
способы выращивания, требовательность к тепл у и др.),
об особенностях выращивания овощей в защищенно�r
и открытом грунте , даны календарные сроки основных
работ в овощеводстве, рассказано о семеноводстве овощ­
ных кул ьтур , хранении овощей. Многочисленные
схемы, таблицы помогут поставить работу так, чтобы
получать высокие урожаи и выращивать овощи круг­
лый год.
Брежнев Д. Д . Свежие овощи летом и зимой . М .,
Сельхозиздат, 1963. 120 стр . с илл .
Свежие овощи - необходимый продукт питания.
Вместе с ними организм получае·r ценнейшие микро­
элементы , витамины, очень важные для развития чело­
в еческого организма . Овощей много: здесь хорошо
известные лук, к а пуста, сельдерей и менее
известные спаржа, бамия, артишок. Из
этой книги вы узнаете , как сделать , чтобы овощи были
на нашем обеденном столе круглый год .
Метлвцкий Л. В . Биохимия на стра же урожая.
Биохимические ос новы хранения картофеля, овощей
и плодов. М " «Наука», 1965. 183 стр. с илл. (Акад.
наук СССР. Научно-популярная серия).
Дш1ревко А . Г. Занимательная агрономия. Изд 2.
М., Сельхозмдат, 1963. 183 стр. с •лл.
485


СПРАВОЧНЫЙ ОТДЕЛ
Эта книга поможет вам провести аанимател ы1 ые
оп ыты с растениями: вы растить их без почвы, собрать
YJIOЖaii ово щей :шмоii , ускорить созревание плодов.
Книга не только поможет сделать опыты , но и объя­
снит, почему все зто возможно.
Вахмистров Д. Б . Растения без почвы. Рис . Б. Бе­
J;ева . М. , «Детская литерату ра », 1965. 111 стр. с илл.
(Школьння б-ка . Б -чка ппонера «Знай и умей»).
«Чем и как пита ютс я рнстен ия». «Как при готовить
и скусствен ную почву ». «В воде , песке и гравии». «Зем­
новод н ые растения». Это лишь несколько названий
1· лав книги об интересном во просе - гидропони к е.
Спра ВОЧНll К садовода . м" <!Колос», 1964 . 576 стр.
С llJIJI.
Эта книга для тех, кто серьезно занимается
нлодоводством . Здесь рассказывается об организации
различных работ в саду, об инструментах, при
помощи к оторых зти работы выполняются . на.йдете
здесь п адреса пл одовых питомников .
Зорин Ф. М. Волшебный ножичек. Изд. 3 . М"
«Детская лптРратура», 1964. 48 стр . с илл . (Школьная
б-ка . Б -чка пионера «Знай и умей»).
Волшебным ножичком прозвали маленький окули­
ровочный ножичРк. При помощи его можно проде­
лать интересные «фокусы»: получить больше двадцати
сортов плодов на одном дереве, вырастить томаты раз­
н ой окраски на одном кусте , привпть горох к акации.
Дм11тр11ев Ю. Д . Двенадцать месяце11 из жнани
Кости Семенова 11 его друзей . Рис . А. Никонова . М"
«Детский мпр», 19!Ю . 71 стр . с илл .
Эта книга - дневник двенадцатилетнего школ ь­
ника , который вместе с друзьями занимается в кружке
юных натуралистов . Ребята вырастили пришкольный
сад. Все, что дел ал Костя и его друзья , заносилось в
дневник. С такими записями полезно познакомиться
юному садоводу .
Кудрявцева-Молодчикова Л. П . История одной
яблоньки. (Правдивые рассказы об удивительнои
жизни плодового дерева). М" «Молода я гвардия»,
1964. 128 стр. с илл.
Росла в саду одинокая яблоня , на которую никто
не обращал внимания. Но однажды собрались около
нее юннаты . Решил и они пересадить деревце и взять
над ним шефство. Они его поливал и, подка рмливали,
окучивали снегом , быJiо много хлопот и летом и зимой.
ПоначаJiу ребята ничего не знали о своем питомце.
Ilo 11еточки , почки , цветы многое рассказали им . Эта
ябштя стала нача;ю11
1
боJiьшого пришкольного сада.
Смирнов Н . М . Яблоня. М" Детгиз, 1961 . 128 стр.
с llJIЛ . (Школьная б-ка . Б -чка пионера «Знай и умей») .
Опытный садовод рассказывает, с чего надо начи­
нать при закладке яблоневого пришкольного сада .
Шаг :ш шагом прослеживает автор жизнь растения . На
каждом этапе свои за боты у садовода . В приложении
даны списки сортов опыJiителей яблонь, характери­
стика некоторых сортов , советы, как изготовить ком­
посты , ядохими каты .
Бармин А . Г . Ягода вкусника . Рис. Л . Милорадо­
вича . Изд. 3. Л" «Детска я шпература», 1964. 47 стр.
С ИJIJI.
Какзаставить крыжовник даватьсладкие,
крупные плоды , сделать его выносJiивым и без шипов?
4,86
;)ту 'задачу поста вила перед собой садовод Лиза М 11-
х а й лова. Много е:щиJiа она по стране, собирала
еорта крыжовника , побывала в саду у Мичурина .
Годы упорного трудн - и вот кусты крыжовника про ­
ходят последнюю ПJЮВерку. Она закончиJiась успешно :
новый сорт крыжо11н11ка выведе н.
Махонина Н. А . 11 Смольянинова Н . К. Работа
школьников с ягодными культурами . Пособие для уча­
щихся . М" «Jlросвещение� , 1964 . 191 СТр. С ИЛJI .
Книга дл я юннатов содержит разнообразные сведе­
ния : что та кое сорт растения 11 какое он имеет значение
при разведен ии той или иной культуры ; какие ягодные
культуры можно выращивать на пришкольном участке
и как за ними ухаживать, какие препятствия могут
встретиться при работе ; как выводить новые сорта
смородины, малины , земл яники и др .; как вести записи
наблюдений за ростом и развитием растений. В конщ•
книги даны адреса учреждений, выращивающих поса­
дочный матРриал ягодн ых куJi ьтур .
Палин П. С . Садоводство на севере. Работа с плодо­
ягодными растениями. Рис. Н . Афа насьевой. М" Дет­
гиз, HJ!19. 110 стр . (Школьная б-ка . Н помощь самодея­
тел ьн ости пионеров 11 шкоJiьников) .
11режде чем разбить плодово-ягодный сад, надо
подготовить дл я него почву . С рассказа о том, как зто
делать , и начи нается книга . Дальше автор советует,
какие ягодные кусты можно посадить в саду , как за
ними ухаживать . Узнаете вы и какие опыты можно про­
в одить с растениями , чтобы ускорить нх плодоношение,
акклиматизировать южное растение в более северных
широтах и др . В приJiожеюш даны адреса плодово­
ягодных нитомнпков Ивановской обJiасти .
Любимов Б. И. Гроздь винограда . Рис. Н . .Невин­
сной. М., Детгиз, 1963. 79 r.тр . с IIJIJI .
Эта книга - как бы путешествие в чудесный мпр
виноградной лозы. Много милшюнов лет назад ужС'
рос на земле в и н о г р а д. Менялась земля, менялось
растение , его географин . Благодар я скрещиванию 11
прививкам люди вывели множество сортов отл ичного
винограда и научишrсь защищать эту кул ьтуру от
болезней и опасных вредите;1ей. Побываете вы у заме­
чател ьных виноградарей Молдавии, Узбекистана . В пу­
тешеств ие поведет вас один из мастеров этого дела -
Ризават Муса мухамедов.
Верзилин Н . М. Ilутешествие с домашними расте­
ниями . М" «Детска я ш1тература», 1965. 348 стр . (Школь­
ная б-ка ).
Немногие знают , что цветок под названием «Вань­
ка мокрый» пришел к нам иа Африки 350 лет назад,
а родина тюльпанов не ГолJiандпя , а Персия и Турция.
Чита я книгу, вы как бы совершите путешествие, кото­
рое очень давно проделало то пли иное растение . Узнае­
те также, как выращивать цветы, как правил ьно уха­
живать за ними , как научиться делать привинки , как
в комнате на окне или на балконе устроить настоящую
оранжерею.
Верзил ин Н . М. и Рождественский В. А . Цветы
из сада . Худож . Ю. Смольников . Л" Детгиз, 1962.
77 стр. с илл.
Слышали вы Jiегенду о прекрасном юноше Нарциссе,
превратившемся в цветок? Знаете вы, что семена мака
находил и в остатках пищи первобытного человека?
«Чудесный гость далекого Ирана , любимец опаленных
солнцем страш - о каком цветке сложеяы зтИ стихи?


Книга как будто букет иа красивых цветов: вы увидите
их нарисованным и, прочтете стихи , легенды , истории
о них. Авторы посоветуют вам , как соста вить весенний,
летний и осенний букеты, какие цветы в какую вазу
лучше поставить.
Дилакторскан Н . Л. Упряман луковица . Рис.
В. Зенковича и И . Х аркевича. Иад. 2. Л" Детгиз, 1961.
183 стр. с илл. ; ti л. илл. (Школьная б-ка).
llaнe в месте с его друзьями школьниками удалое�.
вырастить очень редкий и нежный цветок амариллис.
Для этого нужно было не раз побывать в бота ническом
саду и послушать рассказы опытных садоводов . А по­
том ребята подружились с ученым -садоводом. Много
узнали и ув идел и у него школ ь ники . Побывал Ваня
� одн ом из ботанически х садов . После этого еще бол ь­
ше заинтересовался историей цветов , их выращиванием .
Ваня многое видел , слышал от мамы , от других цвето­
водов, а вы прочтете об этом в книге .
Леонов Л. М. Лекция о л есе . (Глава 11з романа
« Русский лес»). М" «Пра вдю> , 1954. 40 стр .
Отрывок из романа известн <н·о советского писа­
тел и-поэтический расска з о русском лесе , огромном
народном богатстве. Это призыв к ра зумному испол ь­
зованию его , протест против хищн ического истребле­
нии леса .
Гавеман А . В . Лес. Беседы лесовода . Рис. П. Нир­
пичева и Г. Н икол ьского . М., Детгиа, 1959. 157 стр .
с илл.
Гавеман А . В. О лесе . Пособие для учащи хся . М"
Учпедгиз, 1963. 116 стр . с илл .
На Советский Союз приходится почти одна треть
всех лесов на Земле . Это такое богатство , что значение
его дл я человека трудно переоценит�" Но каждый ли
может правильно ответит ь, что та кое лес, как по ство­
лу и годичным кол ьцам определить возраст дерева
11 прочитать его биографию, от чего зависит характер
леса , какие леса растут на территории нашей страны
и как проводятся их исследова ния?
Меркульева К. А . Нашествия. Нахлебники . Ряс.
Г. Эфрос и Я.Таубвурцел ь. Л"Детгиз, 1963. 141 стр.с илл.
В 1880 г. виноградники Крыма постигло несчастье :
стали гибнуть лозы. Долго не могли уста новить , что
причиной этого была крохотна я, почти невидима я
тля филлоксера. Не сраау rшшл и и способ борьбы
со страшным врагом.
К роме филлоксеры, у растений полей , садов есть
еще немало врагов : с аранч а, к о лорадс кий
жук, клопчерепашка,щитовка калифор­
н и й с к а я. .. Химики на ходят средства , губитель­
ные для насекомых и безвредные для растений, сел ек­
ционеры выводят новые сорта , которым не страшны
эти нахлебники. Большую пользу в борьбе с вреди­
ТРл ями приносят юннаты .
Щербиновский Н. С . Шестиногие враги и друзья.
Насекомые - враги и защитники растений . М" Дет­
гиз, 1961 . 254 стр . с илл . (Школьная б-ка).
А11тор книги , советск ий ученый-энтомолог, рас­
сказывает, какой вред могут принести всевозможные
гусеницы,, кол орадскийжук,тля,не­
парныйшелкопрядидр.Авторописывает
(< Кровавый дожды в Польше 600 лет назад и виновницу
его-бабочку-боярышницу.Раньше, когда
люди не знали средств борьбы с этими насекомыми, на­
шествие их считалось небРспым ;�намением. Сейчас
ЧТО ЧИТАТЬ ПО СЕЛЬСКОМУ ХОЗЯЙСТ ВУ
ученые испол ьзуют вср средства дл и бор ьбы с врагами .
Хороший помощн ик в этом - хим ия . Но среди шести­
ногих есть не тол ько враги , но 11 l\руаьн , которые поРда ­
ют вред11телРЙ растений.
Овчаров К. Е . Власть чеJiовека на;' аш знью расте­
ний. М" «Просвещение» , 1965. 120 стр .
С каждым новым открытием в наукР увел ичивается
власть человека над природой . С помощ1,ю химических
веществ можно усилить и за медл ить рост растений,
приостановить цветение, прорастание.
Животнов одство
Справочник по молочному животноводству. Посо­
бие дл я учащихся СРл ьской шк олы. Под ред. А °. С. Вся­
ких . М" «Просвещение� , 1964 . 321 стр . с илл .
Для тех , кто трудится на молочных ферма х, этот
справочник - це нная настол ьна я книга . Какие бывают
корма , каков их соста в и как органи:ювать кормление
скота , как выращивать молодняк, как пл анировать
свою работу и вести ее учет - на все отве чает спра­
вочник.
Гусева К. М. и Косова О. Н . Советы молодым телят­
ницам. М" (< Московский рабочий» , 1961 . 100 стр . с илл .
(Б-чка животновода ).
Заботиться о здоровье тел енка надо начинать до
его рождения. Много зависит и от того , как он будет
соде ржаться первые 10-15 дней после рождения . Надо
все учесть: содержание, питание, предупредить возмож­
ноrть заболевания.
Елагин В. И у нас есть новости . М" «Молода я гвар­
ДИН>), 1961. 112 стр.
Одна тел ятница ухаживает за 300 тел ятами . Один
чРл овек выполняет работу бригады и;� 14 свинарей. Одна
птичница справл яется с 15 тыс. кур. Экономия
от такого труда составлярт дес ятки 11 сотни тысяч руб­
лей. Приведенные факты взяты НР из фантастического
романа. Это труд Анны l\ а ц ибор ы из Львовщины,
Александра П о пов а и;� Новгородской области , Веры
С и дор ы из Подмосковья . Эти люди вооружены со­
временными научными знаниями , передовой техникой.
И еще у них есть одно свойство: они посто янно ищут
новое , совершенствуют свой труд. Это настоящие эпту­
:ша сты своего дела .
Ставровский А . Е . и Сороч11нск11й А . И. Основы
животноводства . (Общие вопросы животноводства 11
крупный рогатый скот) . Учебное пособие для учащихся
сельской средней школы с производственным обуче­
нием. М" Учпедгиз, 1 963. 288 стр. с илл.
Это пособие можно использовать как справочник,
оно J1ает много ценных советов по уходу за скотом ,
содержанию его и другим вопросам животноводства .
Грудев Д. И . Юному свиноводу . М" Учпедги;� ,
1960 . 159 стр . с илл . (Политехническа я б-ка школ ьника).
Пособие знакомит со строением организма свиньи ,
советует, как правил ьно кормить и содержать св11-
ней, как бор оться с болезнями животных, начать пле­
менную работу , механизировать труд на ферме .
Приложены различные таблицы, помогающие орга­
ни;�овать правильный уход за свиньями .
Справочник свиновода. Под ред. И . А . Савича .
М" Сел ьхозиздат, 1962. 399 стр . с илл .
487


СПРАВОЧНЫИ O"ДEJI
Эта .книга дает полезные советы о содержании и
кормлении свиней.
Мар Е . П. Живая шерстинка . Изд. 2. Рис. Л. Миль­
чина . М., «Детека я литература», 1964. 94 стр . с илл.
(Школьная б-ка).
Шерстяная одежда , валенки , даже целые дома
из шерсти , ковры, вкусный плов , ароматная похлебка ,
чудесный сыр , костяные пуговицы - все это дает
о в ц а. Давно ли людям знакомо это животное , кто
были прародители овцы ; почему говор ят: «Какова тра­
винка , такова и шерстинка »; что за профессия - ча бан
и почему ему многое надо знать; как по одному волоску,
положенному под микроскоп, можно узнать все об
овце ; как стали из шерсти делать сукно? Об этом и еще
о многом рассказывается в книге .
Практические советы овцеводу. М., Россельхоз­
издат, 1964. 184 стр . с илл .
Немало надо знать овцеводу о своих питомцах:
как правил ьно кормить и содержать животное , как
разводить овец и какие меры принять в случае их забо­
левания , какие машины могут облегчить работу овце­
вода и как быстрее и лучше оргаIШзовать етрижку.
Квапиль А ., Гусев Б. и Серебряков К. Сове­
ты кролиководу. Изд. 2, испр . и доп . М., «Москов­
ский рабочий» , 1961 . 136 стр . с илл . (Б-чка живот­
новода).
Прежде чем заняться разведением кроликов, надо
познакомиться с их породами , ведь ра зные кролики
дают разное количество мяса , пуха , различные у них
и шкурки . А как сделать клетку дл я взрослых кроли­
ков ·и молодняка , как ухаживать за маленькими кроль­
чатами и уберечь их от болезней? Очень важно знать,
когда можно забивать кроликов , как хранить пух.
Специальные разделы книги советуют , как разводить
кроликов на школьной ферме и дома .
Справочник кроликовода. М ., Сел ьхозиздат , 1962.
215 стр. с илл.
Породы кроликов , ка ково строение организма
эти х животных, какие породы кроликов разводятся
в разных странах. Как ухаживать за кроликами , раз­
водить их, уберечь от заболева ний. Как испол ьзовать
мясо , шкурки .
Беляков Н. Д . Юным птицеводам. М . , Детгиз, 1966.
198 стр . с илл . (Школьная б-ка . Б-чка пионера «Знай
11 умей»).
Прево А . А . и Пельтцер С. П. Юному птицеводу.
М., Учпедгиз. 1960. 164 стр . с илл.
Ра зведение домашней птицы - увлекательное и
11олезное дело. Но с чего начать? Нужно ли птицеводу
знать историю происхождения домашней птицы, ее
породы , строение внутренних органов , биологиче­
ские особенности? Оказывается, все эти зна ния птицево­
ду необходимы. В этих книга х много и других полезных
сведений: как самим сделать инкубатор и кормушки для
кур, организовать питание взросJIОЙ птицы и молодняка ,
какие опыты можно поставить с домашними птицами.
Практические советы птицеводу. М ., Изд-во М-ва
сельского хозяйства РСФСР, 1962. 472 стр .
Заборе.кий М. А . Рыбьи дорожки. Ху,!;. Г . Алимов .
М. , Детгиз, 1961. 110 стр. с илл.
Слово автору: �< Прочитав книгу, можно принять
к сведению советw бывалого рыболова о том , где , как
4:88
и на что проще поймать рыбу. Можно узнать кое-что
любопытное о рыбьих повадка х. Воспользоваться заме­
ча ниями об оснастке 11 эюшировке рыболова ... Но это
тол ько часть содержания книги . Еще в ней собраны
воспомина ния автора о великих рыбацк их радостя х, где
без остатка растворились крупицы горесте й и неуда ч ...»
Сабанеев Л. П . Календа рь природы . М ., «Наука»,
1964 . 383 стр . с илл . (Академия наук СССР).
Эта книга - настояща я энцикло педия охотн ика .
Написал ее ученый-биолог , неутомимый охотник. I/очтн
о всех вида х и способа х охоты рассказано здесь: в
каждом месяце - свои. Отдел ьна я глава посвящена
охотничьи11
1
собакам.
Календарь охотника-спортсмена. Пособие начинаю­
щему охотнику. М . ,
«Советска я Россия », 1964.
255 стр. с илл.
Календарь разделен на две части : в первой­
«О хотничьи звери и ппщы» - даны описания самых
распространенных зверей и птиц, во второй - «Сезоны
охоты» - основные способы охоты на них. В книге
есть краткий словарик охотника и список литературы
для тех , кто хочет расширить свои знания о природе
и охоте .
Рябинин Б. С . Мои друзья . Рис. · Е . Родионовой.
М. , Детгиз , 1963. 221 стр . с илл. (Школьна.н 6-ка ) .
Собаки помогают охранять большие стада овец,
участвуют в схватке с волками, ловят преступников ,
спасают людей ... Все это делают сл уже бные, дресси­
рованные собаки. Автор рассказывает, как впервые
у него появился щенок - дог и как он начал занятия
со своим маленьким питомцем . В книге много невыдv-
манных рассказов о собаке - друге человека .
·
Михайловский А. В. Воспита ние щенка . Советы
начинающему собаководу . Изд. 3 . М . , ДОСААФ, 1965.
48 стр. с илл.
Воспита ние щенка - не простое дело, требующее
з.ианий и терпения. Надо уметь выбрать щенка , соста­
вить режим , не упустить момент , когда необходимо
начинать дрессировку своего питомца . Чем и как кор­
мить щенка , где держать- об этом тоже надо подума ть.
Много советов даст книга начинающему собаководу .
Щербина П. С . В мире пчел . Пособие для учащихся.
М., Учпедгиз, 196.0 . 128 стр .
А зта книга уводит нас в X-XI вв. в Киевскую
Русь, когда были охотники за диким медом , и в XVI I в.,
когда стало развиваться домашнее пчеловодство. Поче­
му пчед ы ценны для человека , что они ,1
1,
ают, кроме
меда ?
Губин В. А . ШкоJ1ьная пасека . Изд. 3, доп. Рнс.
А. Семенцова-О гиевского. М., «Детска я литература»,
1964 . 156 стр . с илл. (Школьная б-ка . Б -чка пионера
((Знай и умей»).
Это первая книга для начина юще го школьнпка­
пчеловода . Здесь расска зано о том , какие бывают поро­
ды пчел , как сдел ать улей и ухаживать за пчелами, как
их подка рмливать и как организовать их зимовку,
как работу на пасеке сделать безопасной для пчело­
вода , какие инструменты необходимы пчеловоду , а
также немного об истории пчел иного племени , об их
врагах 11 болезнях.
Халифман И . А . Пчелы. Изд. 2, переработ. и доп .
М., «Молодая гвардия•, 1963. 398 стр .


Немало опытов и набл юдений было проведено ,
прежде чем были открыты законы жизни пчелиной
семьи. О них рассказывает эта увлекател ьная книга.
Шаин С. С . Юному животноводу о кормах. Пособие
для учащи хся старших классов . М., Учпедгиз, 1958.
163 стр . с илл . (Политехническа я б-ка ш кольника).
Ученый рассказывает, что разные корма (зеленые,
сочные , грубые, концентрированные, минеральные)
еодержат разное количество белков , витаминов и дру­
гих веществ, и з чего и как получают эти виды кормов
и какими досто инствами обладает каждый из них ,
как корма перерабаты ваются в организме животны х
и как нужно правильно сочетать все в иды кормов.
Андреев Е . Л . Мой друг зоотехник . Рис. А. Ка­
менского. М., «Детская литература», 1966 . 111 стр .
с илл.
О том , как к зоотехнику пришла могучая помощ­
ниц<1 - химия.
Се-1
1
ьскохоаяйствевиые иашиньr
и орудия
Плеханов И. П . и др. Тракторы. Пособие дл я уча ­
щихся сельской средней школы. Изд. 5. М . , «Просве­
щение», 1966. 336 стр. с илл.
Все о тракторе : как он устроен, как научиться
его водить и ремонтировать.
Мусатов А. И . Двое на большом поле. М., Дет­
гиз, 1960. 62 стр. с илл. (Люди и события).
«Машина любит смазку да ласку». Эти слова Коля
Мануковский вычитализ книгио тракторах,
их он запомнил навсегда . Он помнил их и тогда , когда
«от горшка два вершка» сел самостоятельно на трактор,
и когда привел машину на животноводческую ферму,
и когда вдвоем с напарником обрабатывал 130 га ,
а потом и все 190.
Китаев И. Г . Практические занятия по сельско­
хозяйственным машинам и тракторам . Пособие для
учащихся средней школ ы. М., «Просвещение» , 1964.
132 стр. с илл.
Книга об устройстве различны х сел ьскохозяй­
ственны х машин , о том , как подготовить их к работе .
От зада ния к зада нию материал усложняется:
работа начинается с плугов и конча ется тракторами,
им посвящена цел ая глава . Рассказано о простейши х
правилах техники безопасности , о том , как вести учет
проделанной работы .
Краткий справочник механизатора сельско1'0 хо­
зяйства. Под общ. ред. С. А. Иофинова. М . - Л., Сель­
хозиздат, 1963. 584 стр . с илл .
Сведения о трактора х, самоходных шасси, автомо­
билях и других машинах, применяемых в сел ьском
хозяйстве . Об эксплуатации эти х машин, об их р емон­
т е, содержании.
Авдеев Н. А., Коробков В. Л. 11 Со.�ювъев В. М .
Краткий справочник комбайнера . Изд. :�. переработ.
11 доп. М . , Сельхозиздат, 1962. 295 стр. с илл.
Сведения о различных типа х валковых жаток
и комбайнов , об их работе, применении на убор ке
бобовых и других культур . В книге много схем , ри­
сунков, таблиц.
�32дэ.т.6
ЧТО ЧИТАТЬ ПО СЕЛЬСКОМУ ХОЗЯЯСТВУ
Борин К . А. О чем шепчут колосья. Рис. Ю. Ефи­
мова . М ., Детгиз, 1961 . 223 стр . с илл . (Школьная б-ка).
Герой Социалистического Труда К. А. Бор и н
рассказывает о сноей жизни . Трудное детство, юность,
которая совпала с организацией первы х колхозов на
Кубани. Когда пришли на поля комбайны , Борин один
из первы х сел на новую машину. Дальше путь в сель­
скохозяйственную академию, а потом в науку.
Евреино в М . Г. Великая сила . Рассказы . Рис.
С. Прусова . М., Детгиз , 1960. 104 стр . с илл .
Великая сила - это сила электрического тока ,
электроэнергия. Трактор без водителя, «парикмахер­
ские» для овец, облучение поросят...- везде сила элект­
ричества . Академик Евреинов занимательно расска­
зывает о ней.
Краснов В. С . и Альперович Ю. И . Автоматы в по­
ле. М., «Советска я Россия» , 1962. 119 стр . с илл .
О применении автоматики и кибернетики в сел ь­
ском хозяйстве.
Юный моделист-конструктор. Вып. 10. М., «Моло­
дая гвардия» , 1964. 64 стр .
Этот сборник интересен всем , а страницы 49-59
особенно важны для юны х сельских механизаторов .
Здесь даны советы , как сделать р ы хлител ь и поильник,
самокормушку и водоподъемник, автопоилку с подогре­
вом и приспособление для съема плодов и др.
Творцы сеа1
1
ьскохоаяйствевной науки
Елагин В. Д . Заглянем в завтра . Рис. Л. Хайлова .
М., Детгиз, 1962. 206 стр . с илл . (Школьная б-ка ).
26 рассказов о том , как ученые - селекционер ы ,
почвоведы , физики , химики помогают труженикам
полей получать высокие урожаи пшеницы , кукурузы ,
овощей, фруктов. В книге 26 глав, в каждой пусть не­
большое , но открытие.
Поповский М. А . Дороже золота . М ., «Детская
литература», 1966. 175 стр . с илл .
Очер ки о советских селекционерах, которые в ы во­
дят новые сорта сахарной свекл ы, пшеницы и других
сельскохозяйственных растений.
Рядом с Н . И . Вавиловым. Сборник в оспомина ний.
М., «Советская Россия», 1963. 222 стр . с илл., портр .
(Гордость сел ьскохозяйственной науки) .
Книга о Николае Ивановиче Вавилове-
талантл ивом ученом , неутом имом путешественнике,
замечательном человеке , много сделавшем для изуче­
н ия растений.
Елагин В. Д. Цель жизни. Повесть о жизни ака­
демика М . Ф . Иванова. Рис. А . Паукова . М" Детгиз,
1961 . 344 стр . с илл . ( Школьная б-ка).
Научно-исследовател ьский институт животновод­
ства Аскания-Нова Херсонской области носит имя
академика Миха шш Федоровича И в а н п в а (1871-
1935) . Это замечател ьный уче ный , которого называют
Мичуриным в животноводстве. Большой вклад внес
в животноводство Иванов. О н доказал возможность
вмешательства чеJювека в ра звитие организма живот­
ного и создал новые породы овец и свиней.
Елагин В. Д. Снежный ком . Повесть . [Рис. Л . Лам­
ма и Л. Мечникова]. М" Детгиз, 1964 . 157 стр .
с илл.
489


СПРАВОЧНЫЙ ОТДЕЛ
Повесть о неутомимом и влюбленном в свое дело
ученом-животноводе Григории Романовиче Л и т о в­
ч е н к о, ученике известного советского животновода
академика М. Ф. Иванова .
Иванов Л. И. Терентий Мальцев. М ., «Молодая
гвардия•, 1962. 253 стр .
Творчески
р аботает
курганский
полевод
Т. С. Маль ц ев. Много вопросов приходится ре­
ш ать: как получить хороший урожай в засуху 11 вос­
становить плодородие почвы, как вырастить пшеницу
на непаханой земле и избавиться от сорняков .
Лебедев В . А . Преобразователь природы. Повесть
о Мичурине . Рис. К . Климентьева . М ., «Детская лите­
ратура» . 1964. 240 стр . с илл . (Школьная б-ка ).
Ивану Владимировичу М и ч у р и н у принадле­
жат слова о том , что человек может быть хозяином ,
повел ителем природы. И он на практике доказал свою
правоту: вывел множество новых сортов растений,
продв инул далеко на север юж ные культуры, заставил
иалоурожайные растения приносить обильные плоды .
Писаржевский О. В. Прянишников . М., «Молода я
гвардия», 1963. 239 стр . (Жизнь замечател ьных людей) .
Дмитрия Николаевича
Прянишникова
называют « Отцом советской агрохимию>. Эта книга о
жизни и деятельности замечательного ученого, ученика
К. А . Тимирязева .
Давыдов Л . Д . Долгий путь без привалов . М.,
сСоветская Россия• " 1964. 159 стр . с илл . (Гордость
сельскохоа�йственной науки).
Книга о «подсолнечном боге» - селекционере Ба-
силии Степановиче П у с т о в о й т е. Большая заслуга
принадлежит ему в выведении новых сортов под­
солнечника . Много у него учеников и последовател ей.
Тулайкова К. П . От пахаря до академика . Об ака­
демике Н. М . Тулайкове . М., «Просвещение» , 1964 .
148 стр. с илл.
Не случайно книга об ученом-а грономе академ ике
Николае Максимовиче Т ула й к о в е получила такое
на звание . Сын бедняка к рестьянина бл агода ря упор­
ному труду смог овладеть сел ьскохозяйственной нау­
кой; он разработал вопросы агротехники пропашных
культур, основы земледелия в засушливых района х.
Черненко Е . С. Жизнь в саду. М ., «Детская лите ­
ратура», 1966. 190 стр. с илл.
Автор - за мечател ьный селекционер, лауреат Госу­
дарственной премии-всю жизнь посвятил выведению
новых сортов расте ний.
Штейман С. И . Волшебный жезл . Рассказы из
жизни. Рис. Н. Шишловского . М .,
Детгиз, 1960.
НЗстр.силл.;4л. илл.
«У влекател ьна , сложна и романтична моя профес­
сия - профессия животноводю>,- говорит автор. Из
батраков в доктора н аук - вот путь автора и героя
этой книги , советского ученого-зоотехника .
Воробьев Н. Я . и Журавский В. А . Творец золотых
колосьев . Очерк. М ., Сельхозиздат, 1964. 48 стр .
Творец золотых колосьев - селекционер Василий
Яковлевич Ю р ь ев. Его имя прочно вошло в биогра­
фию пшеницы , кукурузы, ячменя и других зерновых
культур.
•


C.JIOBAPЬ -J'"RAЗATE.JI Ь
Абрикос - плодовое дерево сем. розовых .- 16 7
А вокадо - субтропическое вечнозеленое плодовое
дерево сем . лавровых .- 1 85
А гротехника - совокупность приемов воздел ыва­
ния сельскохо:�я йственных кул ьт ур. - 1\14, 202
Агрохимические картограммы - специал ьные кар­
то гра м мы почв , на которых изображаются важнейшие
по �; а :штел н их плодородия : кислотность и содержание
питательных веществ в верхнем , па хотном горизо нте .-8 8
Агрохимия - наука о в3а 11модейств1ш удобрений,
почвы и растений; научная основа химизации земле­
делия. -
68, 441
Азотные удобрения - минерал ьные и органиче­
ски е вещества , содержащие азот; вносятся в почву
к ак источн ик азота для повышения ее плодо­
родия. - 70,76
Азотобактер - аэробные (см.) бактери и; связывают
азот атмосферы и этим обогащают среду обитания
(почву, воду) органическим (бел ковым) азотом. - 85
Азотобактерии - бактериал ьное удобрение, спо­
собствующее обогащению почвы азотистыми соедпне-
1111ям11 и ул учша ющее снабжение растений азотом; со­
держит чистую кул ьтуру азотобактера (см.) в сочета-
111111 с торфом и углекислым кал ьцием . -
86
Айва - плодовое дерево или куста рник сем . ро­
зовых .
-
167
Ампелография - наука , занимающа яся описанием
и классифпкацией видов и сортов винограда по бота ­
нпческпм призна кам, агробиологическим свойствам 11
хозяйственному испош,зова нпю.- 1 76
Аммиачная селитра - азотное удобрение .- 7 6
Аммофос - минерал ьное удобрение, содержащее
а:Jот и фосфор.-
77
Амур (белый амур) - пресноводная рыба сем . кар­
повых , имеюща я промысловое значение .-
273
Анаэробы - организмы, не нуждающиеся дл я ды­
ха юш в свободном кислороде ; живут за счет энерпш
ра сщепления химических соединений.- 85
Анис - эфироносное растение сем. зонтичных . - 135
Антисептики- вещества, обладающие способностью
убивать те или пные микроорганизмы или задерживать
их развитие. - 218
Апельсин - субтропическое плодовое дерево сем.
рутовых .
-
167, JIO
Арахис - однолетнее растение сем. бобовых .­
�2. 124, 1;.i:{
Арбуз - однол етнее , реже многолетнее растенпе
сем. тыквенных.- 158
Аэробы - �ш�;роорганизмы ,
нуждающиеся для
своей жи:шедеятел ыюсти в свободном кислороде . - 85
Аэропоника - метод выращивания овощей в теп­
лиц ах без з емлп, на весу , в воздухе; корни растений
11ер1юд11чески с��ачпваются питател ьными раство­
рами .- 166
Б
Баэ11J1.ик евгенольный - многолетнее эфи рномас­
личное раст1ч111е сем . губоцветных .- 1 35
32•
Баклажан - однолетнее овощное ра стение сем .
пасленовых .- 158
Бактериальные удобрения - препа ратц с кул ьту­
рами бактерий, применяемые для повышения плодо­
родия почв.- 6 7, 84
Бактерии - низшие растител ьные организмы , бол ь­
шей частью одноклеточные, не имеющие хлорофилла
и дифференцированного клеточного ядра .
-
84, :206
Бактриан - двугорбый верблюд.- 22 2 , 257
Бамбук - древовидное растение сем. злаков .- 1 84
Банан - многолетнее высокое травянистое расте-
ние сем. банановых .- 179
Батат - мно голетнее травянистое ра стение сем.
вьюнковых . - 92 , 132
Батун - многолетнее растение сем. лилейных, впд
лука. -157
Бахчевые культуры - возделываемы е виды расте­
ний сем . тыквенных : арбузы , дыни, тыквы ; имеют мощ­
ную поверхностную корневую систему . -
152
Бейеринк, Мартин (1851 -1931 ) - голла ндский бо­
та ник и микробиолог; первым получил чистые кул ьтуры
клубен ьковых ба ктерий.
-
85
Белена- травянистое растение сем. пасленовых.
Белена черная - ядовитый сорняк.
-
19:3
Белки - высокомолекулярные органические веще­
ства , сложная молекула которых построена из амино­
кислот .-
66, 241 , 298
Бербанк, Лютер (1849� 1 926) - американский се­
лекционер-да рвинист ; вывел много новых сортов пло­
довых, декоративных и других растений . - 95, 375
Бересклет бородавчатый - куста рник сем . бере­
склетовых ; соде ржит гутта перчу в коре стеб.'l я и
корня. - 1 37
Бобовые - семейство растений, имеющих плод
боб. Пищевые и кормовые продукты , получаемые из
бобовых , богаты белками .
-
85, 113, 121
Богданов , Еллий Анатольевич (187 2-1931)- совет­
ский ученый-зоотех ник ; ввел понятие о кормовой едп­
нице (см.).-416
Бодяк - травянистые многолетние растения с ко­
лючими листьями сем. сложноцветных . Бодяк по.'lе­
вой - сорняк.-
193
Болезни растений - отклонения от нормал ьного
физиолог ического состояния и развития , хара ктери­
зующиеся нарушением основных функций всего расте­
ния пли отдел ьных его частей.- 102, 204
Болезни сельскохозяйственных животных - рас­
стройства жизнедеяте.'l ьности организма животных,
приводящие к временному или постоя нному снижению
хозяйственно полезных качеств животных . -
302
Болото - избыточно увлажненная территория , на
кото рой накапливаются неразложившиеся остатки ра­
стений (торф) .- 6 3
Болото в, Андрей Тимофеевич (1 738- 1 833) - рус­
ский уче ный и писа тел ь, один из основоположников
русской агрономической науки . -
274 -368
Бордоская жидкость - ядохимикат (см.) . -
211
Борона - сел ьскохозяйственное орудие для рых­
.'lения и выравнивания почвы , а также дл я ухода за
сел ьскохозяйственными растения ми .
-
47, 316, 319,
325, 327
Бройлеры - откормленные в определенных усло­
виях гибридные мясные цыплята весом до 1,8 7'3,-
267, 271
491


СПРАВОЧНЫИ ОТДЕЛ
Бруцеллез - хроническое инфекционное заболева ­
ние домашних животных (коров, овец, коз , свиней,
реже лошадей) , вызываемое группой бактерий бру­
целла . -
304
Брюква - двулетнее растение сем. крестоцвет­
ных .
-
155
Буйвол - жвачное животное из подсемейства бы­
ков ; относится к крупному рогатому скоту .
-
236
Бурые пустынно-степные почвы - почвы пустын­
ных степей ; содержат мало перегноя , часто бывают
засолены уже на небол ьшой глубине .-
39
Буесенго , Жан Батист (1802- 1887) - француз­
ский ученый, один из основателей агрохимии ; впер­
вые начал изучение круговорота веществ в сел ьскохо­
зя йственных растениях; установил , что растения по­
глощают азот из почвы . -3 71
в
Вавилов , Н иколай И ванович (1887-1943.) - со ­
ветский ботаник-расте ниевод; создал учение о центрах
происхождения кул ьтурных растений; открыл закон
гомоло гических рядов (см.); исследовал иммунитет
у растений. - 394
Вакцины - бактерийные препа раты , состоя щие из
ослабленных или убитых возбудител ей инфекций или
продуктов их жизнедеятел ьности .
-
304
ВанИJ1ь - растение сем. орхидных . Из незре­
лых плодов ванили получают
известную пря­
ность. -
181
Верб�юд - жвачное животное сем. верблюдовы х;
распространен в сухих степя х Азии .и Африки .-
257
Верещагин , Н иколай В аеИJ1ьевич (1839- 1 907 )- ос ­
ново положник русского маслоделия и сыроваре­
ния. -
415
Ветеринария - совокупность знаний, охватываю­
щих анатомию , физиологию , бол езни и лечение живот­
ных , а также методы предупреждения болезней .-30 2
Вика - растение сем . бобовых , кормовая куль­
тура.-
124
Вильяме , ВаеИJ1ий Робертович (1863-1939) -совет­
ский почвовед-агроном; создал учение о едином процессе
образования почвы , о система х плодородия почвы ;
обосновал травопол ьную систему земледелия .- 142, 382
Виноград - растение из рода деревян истых лиан
сем . виноградных . -
173
В иноградарство - отрасл ь сел ьского хозяйства ,
занимающаяся возделыванием виноградной лозы.- 1 73
Виноградский, Сергей Н иколаевич (1856-1953) -
русский микробиолог, один из основоположников микро­
биологии почв ; открыл явления хемосинтеза (способ­
ность ба ктерий образовывать органические вещества
из угл екислоты без участия света , за счет энергии , об­
разующейся при окислении некоторых органических
веществ).-
85
Вирусы - возбудител и инфекционных заболеваний,
значител ьно более мел кие , чем микробы ; в отл ичие от
микробов не растут на обычных питател ьных средах;
открыты Д. И. Ивановским в 1892 г.- 205
В итамины - органические вещества , необходимые
в небол ьших кол ичествах человеку и животным; регу­
лируют обмен веществ в организме .- 152, 242 , 298, 299
Вишня - плодовый куста рник ил и дерево сем.
розовых .-
167
Вредители сельскохозяйственных растений - жи­
вотные, которые , питаясь растения ми, вызывают умен ь­
шение урожая , ухудшают его ка чест:чо или губят
растения.-
197
492
Всеволодов , Всеволод Иванов- (1 790-1863) - рус­
ский ученый-зоотех ник ; автор первых в России учеб­
ников по животноводству для высшей школы .- 415
Всхожесть семян - способность семян к прора ­
станию в полевых или лабораторных условиях; ха­
рактеризуется числом семян из ста , взошедших за
срок, установленный дл я каждой кул ьтуры . - 10 6, 107
В ьюнок - многолетнее сорное растение сем . вьюн ­
ковых .- 193
г
Галлы - пара зитические наросты на различных
частях растений; возникают чаще всего под влиянием
повреждений их тканей бактериями, грибами, на се­
комыми , клеща ми и некоторыми червями ; нередко
вызывают отмирание пораженных тканей и даже всего
растения . -
200
Гвоздичное дерево - тропическое дерево сем. мир­
товых . - 181
Гевея бразИJ1ьекая - тропическое каучуконосное
дерево сем. молочайных .-
137
Гедройц , К онстантин К аэтанович (1882-193 2)­
советский почвовед-а грохимик, создател ь учения о
почвенном поглощающем комплексе . Его работы легл и
в основу известкования кислых почв и гипсования
солонцов . -
389
Гексахлоран - ядохимикат (см.) .- 210
Генетика - наука о насл едственности и изменчи­
вости организмов . -
99, 229
Гептахлор - ядохимикат (см. ). -
211
Гербициды - химические средства борьбы с сор­
няками. - 71, 195
Гессенский комарик - вредител ь зерновых кул ь­
тур .-
199
Гетерозис - повыше нная продуктивность и жиз­
неспособность, свойственная первому поколению гиб­
ридов. - 99
Гиббереллин - стимулятор роста растений. - 2 1 2
ГнбрИДВ3ация - скрещивание организмов с раз­
нородной наследственностью .-96 , 406 , 410.
Гибриды - особи , происшедшие от родителей, при­
надлежащих к различным породам, сорта м, вида м или
рода м животных или расте ний.- 96, 227 , 267 , 410
Гидропоника - метод выращивания овощей в теп­
лицах, при котором растения размещаются на искус­
ственном субстрате (гравии , керамзите) , а их корни
орошаются водным раствором минерал ьных удобре­
ний.- 166
Гипсование почвы - внесение гипса в почву ; при­
меняется для улучшения химических и физических
свойств щелочных почв .-
71,74
Головня - инфекционная болезнь растений, вызы­
ваемая головн евыми гриба�ш ; наибол ьший вред при­
носит зерновым кул ьтура м. - 2 0 7
Голуби - отряд птиц ; хара ктерна мягкая воско­
вица на клюве. Нак домашняя птица ра зводятся почтl' ­
вые, мясные , спортивные и декоративные голу­
би.- 224, 458
Гомологические ряды (по Н. И . Вавилову) - сход­
ные ряды на следственной изменчивости у видов и ро­
дов , генетически бл изких. Зная ряд форм такой измен­
чивости в пределах одного вида или рода , можно
предвидеть подобные формы у других бл изких
видов и родов . - 395
Горох - однолетнее растение сем . бобовых ; про­
довол ьственная полевая и огородная кул ьтура .- 1 04,
121


Горчак - многолетнее травя нистое растение сем.
сложноцветных ; ядовитый сорняк. - 193
Горчица - однолетнее масличное растение сем.
крестоцветных. - 134
ГорячRВН , Васвлвй Прохоров- (1868- 1935) - со ­
ветский ученый; впервые разработал теоретические ос­
новы расчета и построения сел ьскохозяйственных машин
11 орудий.- 401
Гранат - плодовое деревце или куста рник сем .
гра натовых. - 185
Грейпфрут - субтропическое плодовое дерево сем .
рутовых . - 1 67, 183
Грецк ий орех - плодовое дерево сем . орехо­
вых .- 167
Гречиха - травянистое растение сем . гречишных ;
зерновая культура и ценное медоносное расте­
ние. -
115, 120
Груша - плодовое дерево сем . розовых .
-
167
Грызуны - отряд млекопитающих; многие гры­
зуны - суслики , крысы - сильно вредят сельскохо­
зя йственным растениям, запасам зерна и продук­
тов.- 200
Гумус - см. Перегной.
Гусь - водоплавающая птица сем . утиных отряда
гусеобра зных (или пластинчатоклювых). Гуси дикие -
промысловые птицы . Гуси домашние разводятся для
получения мяса и пуха ; основные породы в СССР -
холмогорские , крупные серые, шадринские , арзамас­
ские и др.
-
223, 266, 276
Гуттаперчевое дерево - см. Эвкоммия .
ДДТ - ядохимикат (см.) . - 2 10
Дефляция - выдувание плодородного слоя почв
ветром; иногда называется ветровой эрозией .- 40
Дефолианты - химические вещества , вызывающие
искусственный листопад у растений.- 2 14
Джут - однолетнее волокнистое растение сем. ли ­
повых .
-
131
Джэк - см. Хлебное дерево .
Дождевание - полив сел ьскохозяйственных ра с­
тений, при котором вода разбрызгивается в виде
дождя .
-
55
Докучаев , Василий Васильевич (1846- 1 903)- рус­
ский уче ный, основател ь научного почвоведения ; орга­
низатор и руководител ь многочисленных экспедиций
по изучению почв России. - 33 , 36, 378
Долгоносики -растител ьноядные жуки; многие вре­
дят лесам, садам, огородам и посевам сел ьскохозяй­
ственных кул ьтур .- 199, 210
Домашние животные - ра зличные виды живот­
ных , разводимые человеком с хозяйственной целью . -
219
Дренаж - система канав и труб дл я осушки почвы
и понижения уровня грунтовых вод.- 356
Дромедар - одно горбый верблюд. -2 2 2 , 257
Дубильные растения - растения , содержащие ду­
бил ьные вещества - химические соединен ия , водные
растворы которых применяются для выделки мехов
и кож.-
136
Дьяков ,
Михаил Иудович (1878-1 952) - со -
ветский ученый-зоотехник ; разработал теорию ми­
нерал ьного питания сел ьско хозяйственных живот­
ных.- 418
CJIOBAPЬ-YRAЗATEJIЬ
Дывное дерево - древесное растение сем. папайе­
вых ; плоды напоминают дыню. - 178
Дыня - однолетнее овощное растение сем. тык­
венных .- 93 , 158
ж
Жданов , Леонид Афанасьевич (р. 1890) - советский
ученый, селекционер-растениевод; занимается науч­
ными исследованиями и селекцией масличных кул ь­
тур.- 411
Желтоземы - почвы с небол ьшим содержа нием
перегноя , развитые под широколиственными лесами
во влажном субтропическом климате .-
39
Животноводство - отрасл ь сел ьского хозяйства ,
занимающаяся разведением сел ьскохозяйственных жи­
вотных и повышением их продуктивности . - 2 19
Житняк - многолетнее кустовое ко рмовое расте-
ние сем . злаков ; входит в состав полевых и луговых
травосмесей . - 144
Жмыхи - побочный продукт переработки семян
масличных растений на маслобойных заводах, полу­
чающийся
после
выжимания
масла
прессова­
нием.- 122, 134
Залежь - поле, зарастающее травянистой расти­
тел ьностью вследствие прекращения возделывания на
нем сел ьскохозяйственных растений; после нескол ь­
к их лет залежь вновь распахивается и идет под
посев .- 46
Заразиха - однолетн ие и многолетние паразитные
растения сем . заразиховых .- 192, 194
Засухоустойчивые растения - растен ия , приспо­
собившиеся к произрастанию в засушливых усло­
виях. -
67, 108
Затоn1
1
ение полей - см. Лиманное орошение .
Звездчатка - травянистое растение сем. гвоздич­
ных. - 193
Звероводство - отрасл ь животноводства , занимаю­
щаяся разведением ценных пушных зверей дл я полу­
чения шкурок. - 2 77
Зебу - горбатый скот , один из подвидов домаш­
него крупного рогатого скота (см. ) .- 229, 235
Зеленые удобрения - удобрение почвы запахива­
нием в нее зеленой растител ьной массы , выращенной
на той же почве или доставленной с другого
поля. - 82, 169
Земледелие - одна из отраслей общественного про­
изводства , составная часть сел ьского хозяйства -воз­
делывание продовол ьственных, технических и кормо­
вых растений.- 29
Земляника - многолетнее травянистое растение
сем. розовых, ягодная кул ьтура . - 167, 449
Земляной орех - см . Арахис.
Зерновка - односемен ной сухой нераскрывающий­
ся плод злаков с пленчатым околоплодником, срастаю­
щимся с семенем .- 103
Зерновые культуры - разл ичные сел ьскохозя йст­
венные растения , которые возделываются ради семя н
или зерен . Две основные группы зерновых кул ьтур:
хлебные и бобовые .-52 , 113
Зоотехния - наука о разведении, кормлении , со­
держании и правильном испол ьзовании сел ьскохозяй­
ственных животных . - 398, 413
498


СПРАВОЧНЫИ ОТДЕЛ
и
И ванов, Илья И ванович (1870- 1932) - советский
ученый-зоотехник; разработал научные основы искус­
ственного осеменения сел ьскохозяйственных живот­
ных.- 417
И ва нов, М ихаил Федорович (1871-1935) - совет­
сю1й ученый, биолог и физиолог, животновод; основ­
ные ра боты посвящены овцеводству, свиноводству и
птицеводству. - 251 , 41 7
И вановский , Дмитрий И осифович (1864 -1 920)
русский ботаник, физиолог растений и микробиолог,
основоположник науки о вирусах (см.) . - 2 05
И звесткование почвы - внесение извести в почву
для уничтожения вредной растениям кислотности,
ул учшения физ ичес ких свойств почвы , а также дл я
лучшею обеспечения потребности растений в некоторы х
минерал ьных веществах .- 71 , 72
И нбридинг - метод спаривания животных, нахо-
дящихся в родстве .- 401
И ндейка - птица отряда куриных .- 2 23 , 266
Инжир - плодовое дерево сем. туто вых .- 186
И нкубатор - аппарат дл я искусственного вывода
птичьего молодняка из яиц большими па ртиями в лю­
бое время года .-
269
И скусственный отбор - метод созда ния новых по­
род или сортов, когда для получения потомства отби­
рают животных и растения тол ько с определенными
признаками и свойствами . - 93 , 111, 220, 225
к
Бабан - промысловое млекопитающее сем . сви­
ней, предок домашних свиней. -
246, 285
Кабачки - кустовые сорта тыквы с вытянутыми
крупными плодами. - 1 58
Казеин - белок молока .- 241
Какао - тропическое вечнозеленое дерево сем . стер­
кул иевых.- 92 , 180
Калантар , Аветис Айрапетович (1859- 1937) - со ­
ветс кий ученый-зоотех ник, один из основателей мо­
лочного дел а в России . - 416
Калийная соль - минеральное удобрение.- 77
Балийные удобрения - минерал ьные удобрения ,
содержащие соли калия .-7 0, 77
Канал оросител ьный-канал оросител ьной системы,
состоящей из главного канала и сети распредел ител ь­
ных каналов , по которым вода направляется к отдел ь­
ны�� участка м. -60, 356
Канатник - однолетнее волокниотое растение сем .
ма ;1ьвовых .- 132
Капуста - группа овощных растений сем . кресто­
цветных (коча нная - белая и красная , савойская ,
брюссе.1ьская, цветная , кол ьраби , листовая капус­
та). - 153
Карась - пресноводная рыба сем . ка рповых . -2 75
Каротин - оранжево-желтый пигмент , содержа ­
щпйся в моркови , томатах, яйцах и т. п .; в животном
организме превращается в витамин А. - 155, 299
Карп - пресноводная рыба , кул ьтурная форма са-
зана (см.).- 275
Картофель - многолетнее растение сем . пасле­
новых , в кул ьтуре обычно однолетнее . Клубни кар­
тофел я испол ьзуются дл я пищевых, кормовых и техни­
ческих целей. - 125, 216, 341
К аучук - эл астичный материал , превращаемый со­
ответствующей обработкой (вулка низацией) в резину .-
136
Каштан - дерево сем . буковых . - 1 67
Каштановые почвы - почвы , образовавшиеся в
условиях сухих степей.- 39
Кенаф - лубяное растение сем . мал ьвовых . - 13 2
К ириченко , Федор Григорьевич (р. 1904) - совет­
ский ученый, селекционер-растениевод; создал ряд
ценных сортов озимой пшеницы .- 409
К ислование почв - внесение в почву кислых про­
мышл енных отходов; применяется для улу'ппения физи­
ческих и химических свойств солонцов (см.) . - 74
К исловский, Дмитрий Андре
е
вич (1 894 - 1957)­
советский учен ый-зоотех ник ; разрабатывал вопросы пле­
менного животноводства , в частности о путях улуч­
шения породы . - 419
Кислотность поч вы - свойство почв , обусловл ен­
ное определенной концентрацией водородных ионов
в почвенном растворе. - 36 , 72, 391
Клевер - многолетнее , реже однолетнее травяни­
стое растение сем . бобовых ; ценное кормовое расте­
ние. - 143
Клещевина - масличное растение сем . мол очай­
ных. - 134
Клещи - чл енистоногие животные класса пауко­
образных . Многие клещи - опасные вредител и сел ь­
скохозяйственных растений. - 199
Клостридий Пастера - вид бактерий, связываю­
щих в почве атмосфе рный азот при отсутств ии атмо­
сферного кислорода .- 85
Клубеньковые бактерии - микроорганизмы , раз­
вивающиеся в клетках корней бобовых растений; об­
ладают способностью усваивать атмосферный азот. -
84 , 125.
Коза - па рнокопытное жвачное животное ; основные
породы в СССР: ангорская, горьковская, заа ненская ,
мег рел ьская , оренбургская, придонская, советс кая
шерстная . - 248
Козоводство - отрасл ь животноводства ; разведе­
ние коз дл я пол учения молока , пуха, шерсти мяса ,
кожи, меха .
Кокосовая пальма - пальма рода кокос .-
177
Кок-сагыз - каучуконосное многолетнее растение
сем. сложноцветных .- 137
К оллоиды почвы - мел кораздробленные твердые
органические и неорганические частицы почвы .-
390
Колорадский жук - вредител ь ка ртофеля и дру­
гих растений сем . пасленовых- . - 128
Колхоз (коллективное хозяйство)- форма социали­
стического сел ьского хозя йства ; добровол ьное объеди­
нение трудящихся крестья н дл я совместного веденпя
крупного обществе нного высокомеханизированного сел ь­
скохозяйстве нного производства .-
17
К ольраби - овощное растение сем . крестоцветных ,
разновидность ка пусты с реповидным мясистыы стеб­
лем (стеблеплодом) , который употребляется в пищу
в сыром и отва ренном виде. - 154
Комбайн - сложная машина , вы пол няющая одно­
временно работу нескол ьких меха низмов . В сел ьс ком
хозяйстве различают комбайн зерноуборочный, свек­
лоуборочный, ка ртофелеуборочный и др . - 3 3 6
К омбикорм - смесь кормов, взятых в определ ен­
ном соотношени и. - 71 , 268, 301
К омпост - смесь различных органических мате­
риалов ил и органических и минерал ьных удо брений,
выдержа нная в штабел ях до определенной степени раз­
ложения . - 88


Кондици
и
семеивые - показатели качества се­
мян. - 107
К оневодство - отрасль животноводства , занимаю­
щаяся разведением лошадей; основные породы лоша­
дей в СССР: английская скаковая , буденновская , вла­
д11�шрская, ЛИ1'овская, орловский рысак, русский ры­
са к, советский тяжеловоз, туркменская ахалтеюш­
ская .- 253
КоиоПJiя - однолетнее волокнистое и масличное
растение сем. тутовых . - 13 1
Конские бобы - однолетнее зернобобовое расте­
нне сем . бобовых .- 122
К онстантинов , Петр Никифорович (1877-1 959)­
советский ученый , сел екционер-растениевод; создал бо­
Л!'е 20 сортов зерновых кул ьтур и многолетн их
трав . -405
Концентрированные корма - корма с высоким со­
д!'ржанием питател ьных веществ в единице веса .- 3 0 0
Кориандр - однолетнее масличное растение сем .
зонтичных .
-
136
Коричное дерево - тропическое дерево сем. лав­
ровых . - 181
Корма - продукты растител ьного или животного
про исхождения , а также разл ичные минеральные ве­
щества , испол ьзуемые дл я кормления животных . - 298
Кормовая единица - единица измерения , позво­
ляющая сравнивать общую питател ьность различных
ко рмов . Принятая в СССР кормовая единица равна по
питател ьности 1 кг овса среднего качества . - 299, 416
Кормовой рацион - суточная дача различных кор­
мов животному .
-
299
Кормовые бобы - зернобобовое растение сем . бо­
бовых . - 124
Корнеплодные растения - пищевые кормовые и
т!'хн ические растения (морковь, свекла , брюква 11 др.),
обра зующие утолщенные мясистые корнеплоды .- 155
К остер - травянистое растение сем . зл аков; кос­
Т!'р ржа ной - со рняк.-
147, 19:�
Костычев , Павел Айдреевич (1845- 1 895) - рус­
сю1й ученый-почвовед и агроном; один из осново полож­
ю1ков современного почвоведения .-
380
Кофе (кофейное дерево ) - вечнозеленые деревья
и кустарники сем. мареновых .-
92, 180
К раснозем - почва влажных субтропиков (Запад­
ная Грузия , Южный Азербайджа н) , отл ичающа яся
высоким содержанием глинозема и железа . -
39
К ролик - животное сем. заячьих отряда грызу­
нов. -
263
Кролиководство - отрасл ь животноводства , зани­
мающаяся разведением кроликов . -26 3
Крупный рогатый скот - па рнокоп ытные домаш­
н ие жвачные жи вотные подсемейства бьпюв; к ним от­
носятся собственно крупный рогатый скот , зебу , буй�
во.1 и як.-
230
Крыжовник - ягодный куста рник с колючими вет­
вюш сем . камнеломковых .- 167, 447
Крым-сагыз - каучуконосное многолетнее ра сте­
ние сем . сложноцветных .- 13 7
Кузька - насекомое сем . пластинчатоусых ; на носит
бол ыпо й вред колосьям ржи, ячменя , пшеницы .- 199
Кукуруза - однолетнее зерновое растение сем . зла­
ков ; возделывается на зерно, силос и зеленый кор}!.-
92 . 117, 338, 413
Кулешов , Павел Н иколаевич (1 854- 1936) - совет­
скпй уч!'ный-зоотех ник. -
12, 399
Культиватор - сел ьскохозяйственное орудие для
рыхлр1111я вспаханной почвы , междурядной обработки
посрвов , подрезания и уничтожения сорняков и дp . -
7li, :н9, 326 , 328, 333
СЛОВАРЬ-УКАЗАТЕЛЬ
Кумыс - напиток из кобыл ьего (реже верблюжь­
его) молока , заквашенного особой кумысной ба кте­
рией и дрожжевыми грибами .- 256
Кунжут - однолетнее масличное растение сем . ·
кунжутных .- 1:�4
К уры домашние - многочисленный вид сел ьско­
хозяйственной птицы .- 22 3 , 266
Лаванда - многолетнее эфи рномасличное ра стен ие
сем. губоцветн ых .
-
135
Лавр - растение се м. лавровых с вечнозелеными
ароматными листьями, употребляемыми в пищу как
пря ность . -1 84
Л актация - дойное состояние коровы и других
мл екопитающих .- 2 38 , 256
Лактоза - молочный сахар.- 24 1
Левшин , Василий Алексеевич (1 746-1826) - рус­
ский агроном, писа тел ь; . удел ял бол ьшое внимание
развитию тонкорунного овцеводства в России . -414
Лен - растение сем. лыювых . Некоторые виды
возделыв'lются ка к волокнистые 11 масличные растения;
лен-долгунец возделывается гл авным образом дл я полу­
че1111я волокна ; лен-кудряш - масл ичное растение.-
93 , 130.
Лесоводство - наука о жизни леса и его выращи­
· ванш1, а также отрасл ь растениеводства , задачей кото­
рой является получение древесины и использование
леса дл я защитных цел ей и регулирования водного
режима стра ны .- 1 87
Лещ - промысловая рыба сем. карповых . -
273
Лещина - лесной кустарник сем. березовых , дает
съедо бные плоды .- 167
Либих , Юстус (1803- 1 873) - немецкий химик;
обосновал значение минеральных удобрений ; один из
основоположников агрохимии.-
372 , 373
Ливанов , Михаил Е горович (1 751 -1800) - пер­
вый русский профессор по животноводству.- 414
Лиманное орошение - однократное затопление зе­
мел ьного участка водой поверхностного стока при сне­
готаянии дл я увел ичения весенних запасов влаги в
почве .- 54
Лимон - вечнозеленое плодовое дерево сем. руто­
вых.- 167, 1Ю
Линовский, Я рослав Альбертович (1818-1846) -
профессор Московского университета ; удел ял бол ь­
шое внимание развитию тонкорунного овцеводства
в России .
-
414
Линь- пресноводная рыба сем. карповых . - 2 75
Лисица - пушной зверь, животное сем. соба ­
чьих.- 277
Лискун , Ефим Федотович (1873 -1958) - совет­
сю1й ученый-животновод; основоположник изучения
особенностей внутреннего строения отдел ьных органов
и тканей сел ьскохозяйственных животных .- 418
Лоза - тонкий, дл инный и гибкий стебел ь неко­
торых куста рников; побег винограда .- 1 74
Лососи - сем . промысловых рыб отряда сел ьде­
образных . - 273
Л ошади домашние - непа рнокопытные животные
сем. лошадиных .- 253
Лошадь Пржевальского - дикая лошадь; отк рыта
в Централ ьной Азии Н. М. Пржевальским.- 2 2 2
Луга - природные и искусственные (сеяные) а е­
мел ь ны е угодья , покрытые многолетней травянистой
растител ьностью ; испол ьзуются для сенокошения и
выпаса скота . - 146
495


СПРАВОЧНЫЙ ОТДЕЛ
Луаrа - на ружные оболочки семя н подсолнеч­
ника , проса и др ., получаемые в резул ьтате их обру­
шивания (отделения от ядра). -
134
Л ук - многолетнее травянистое овощное растен ие
сем . лилейных .
-
156
Лукьяненко , Павел Пантелеймонович (р. 1901)­
советск ий ученый, сел екцио нер-растениевод; создал
нескол ько высокоурожайных сортов мягкой озимой
пшеницы . -
408
Лущение - мел кая обработка почвы, произво­
димая специальными орудиями - лущил ьниками . -
194, 315
Лущильники - орудия для мелкой обработки поч­
вы.
-
315
Люпин - травянистое растение сем. бобовых;
кул ьтивируется как зеленое удобрение .-82 , 124
Люцерна - кормовое травянистое растение сем .
бобовых .- 143
м
Мазлумов , А ведикт Лукьянович (р. 1896)- совет­
ский ученый, селекционер-растениевод; создал новые
сорта и гибриды сахарной свеклы . - 412
Мак масличный - однолетнее или многолетнее
растен ие, разводимое для получения семян, которые
содержат масло .- 134
Малина - ягодный полукустарник сем . розовых
с мно голетними корнями и корневищами и двулетними
побегами.- 167, 449
Манrо - южноазиатское плодовое дерево сем .
анакардиевых; разводится в тропиках.- 1 79
Мангольд - листовая свекла, овощное и деко ра­
тивное растение; в пищу употребляются листья или
черешки листьев .
-
138
Мандарин - вечнозеленое плодовое растение сем.
рутовых . - 167, 183
Марал - подвид бл агородного оленя сем. оленей ;
разводится для получения па нтов (см.) .- 22 2
Маслина - субтропическое вечнозеленое маслич­
ное растение сем . маслинных . -
132, 185
Масличные растения - группа растений, содер­
жащих в разных орга нах, гл авным образом в се­
мена х ил и плодах, жирные ма сла . -
132
Матка пчелиная - пчел иная самка , откладываю­
щая яйца .- 288
Матэ - вечнозеленые деревья или куста рники из
сем . падубовых. -
180
Маш - однолетнее растение из рода фасол ь сем .
бобовых . - 122
Медоносные растения - растения , с которых пче­
лы берут взяток (собирают некта р и пыл ьцу) .- 290
Мелиорация - коренное улучшение земел ь дл я
сельскохозяйственного пол ьзова ния путем осушения
болот, укрепления песков, искусственного орошения ,
а также внесения в почву химических веществ . - 356
Мерцалов, И ван Антонович (год р. неизв. - ум. в
1853 г.) - животновод-практик; один из осново полож­
ников тонкорунного овцеводства в России.- 415
Метафос - ядохимикат (см.) .- 2 1 1
Механизация сельского хозяйства - внедрение
тракторов , комбайнов и других сел ьскохозяйственных
машин и орудий в сел ьскохозяйственное производ­
ство .- 308, 351 , 364
Микроудобрения - удобрения , в составе которых
имеются микроэлементы (см.), необходимые растениям
в малых количествах для повЫIПения урожайности,
498
а также предохранения от некоторых заболеваний . ­
·70,80
Микроэлементы - химические элементы , содержа­
щиеся в почве , а также в растител ьных и животных
организмах в малых кол ичествах (бор, медь , марганец ,
цинк, кобальт и др.).- 35, 66, 73, 80
Мильдью - грибная болезнь виноградной лозы .-
175
Миндаль - растение сем . розовых . Из плодов мин­
да ля извлекают миндал ьное масло, плоды испол ьзуют
в кулинарии , в кондитерской промышленности, в меди­
цине. - 186
Минеральные удобрения - вносимые в почву не­
органические вещества , содержащие необходимые для
растений элементы питания . - 7 0, 75, 83 , 331
Мичурин , И ван Владимирович (1855- 1935) - со­
ветский ученый, дарвинист , селекционер-растениевод;
вывел много сортов плодово-ягодных растений ; вскрыл
ряд закономерностей в развитии расте ний. - 96 , 167,
404
Модификация - изменение в организме, вызванное
условиями внеш ней среды и не передающееся по на­
следству .- 94
МозаиЧНЬ1е болезни растений - группа вирусных
болезней растений; хара ктеризуются пестрой (мозаич­
ной) расцветкой пораженных листьев и плодов, чере­
дованием пятен разнообразной вел ичины и формы . - 2 05
Молотилка - машина для обмолота колосьев зер­
новых сельскохозяйственных кул ьтур .- 341
Морковь - двулетнее овощное и кормовое корне­
плодное растение сем. зонтичных . - 155
Мотыга - древн ейшее ручное земледел ьческое ору­
дие для разрыхления почвы и уничтожения сорня­
ков .- 45
Мочевина - первое синтетически полученное орга­
ническое соединение (1824) ; в сел ьском хозя йстве при­
меняется как самое концентрированное азотное удоб­
рение , особенно дл я овощных культур. - 7 7
Мускатный орех - семена вечнозеленого ,1
1;
ерева
из сем. мускатниковых . Семена имеют сил ьный аромат
и жгуче-пряный вкус; применяются как пряность в
кулинарном и кондитерском производстве, а также для
получе ния масла , испол ьзуемого в парфюмерии. - 181
Мутант - организм, отл ичающийся от перво начал ь­
ного типа индивидуал ьным отклонением, возникшим
в резул ьтате мутации (см.) .- 9 9, 102
Мутация - внезапное и резкое изменение призна­
ков и свойств организма , передающееся по наслед­
ству.- 101
Мышь - животное отряда грызунов . Большин­
ство мышей приносят вред сел ьскому и лесному хозяй­
ству и могут быть переносчиками инфекционных забо­
леваний .- 200
Мята - многолетнее травянистое растение сем . гу­
боцветных . Мята перечная содержит эфирное масл о,
богатое ментолом.- 135
Мятлик - многолетнее , реже однолетнее травя­
нистое растение сем . злаков .- 147
н
Н аследственность - сохранение и передача роди­
телями потомству сходства как во внешнем или внут­
реннем строении , так и в физико-химических особен­
ностях и жизненных отправлениях организма .-99,
225, 229
Нематоды - круглые черви. Многие нематоды -
паразиты растений, человека и животных . - 199


Н итрагин - бактериальное удобр ение для бобовых
растений; содержит клубен ьковые бактерии .- 6 7, 86
Н итрофоска - минерал ьное удобрение , содержа­
щее азот, фосфорную кислоту и калий. - 77
Норка - хищное животное сем . куньих, с цен­
ным мехом .- 27 7
Н ут - однолетнее растение сем. бобовых .- 1 22
Нутрия - полуводное мл екопитающее животное
отряда грызунов , с ценным мехом . - 2 77
о
Оазис - участок пустыни с источ ником вод ы (река ,
грунтовые воды и др .), имеющий древесную рас­
тител ьность.- 58
Овес - однолетнее и многолетнее растение сем.
злаков ; зерновая кул ьтура . - 114, 119
Овощеводство - отрасл ь сел ьского хозяйства , за­
нимающаяся воздел ыванием овощей.- 1 53
Овощные культуры - однол етние и м ноголетние
травянистые растения, воздел ываемые ради кочанов,
корне плодов , луковиц , листьев и т. п .- 92, 152
Овсюг - однолетнее травя нистое сорное растение
сем. злаков.- 193
Овца - па рнокопытное жвач ное животное рода
овец; основные породы овец в СССР: азербайджа нская
горная , алтайская , асканийская, гиссарская , горь­
ковская , казахская тонко рун ная , кавказская, кара­
кул ьск ая , киргизская тонкорунная , куйбышевская ,
романовская, сал ьск ая, са раджинская, советский
меринос , цигайская. - 248
Овцеводство - отрасль животноводства , занимаю­
щаяся разведением овец для получения шерсти , шуб­
ных и меховых овчин, мяса , молока .
-248
Огурец - однолетнее овощное ра стен ие сем . тык­
венных . - 158
Озимые культуры - однолетние кул ьту рные ра­
стения , высеваемые осенью .- 53 , 95, 115
Оленеводство - отрасл ь животноводства , за ш1ма­
ющаяся разведением оленей дл я получения мяса , мо­
лока , шкур , шерсти , па нтов (см.) или дл я испол ьзова­
ния в качестве транспортных животных .
-
259
Олень северный - см. Северный олень.
Оливковое дерево - см. Маслина .
Опрыскивание растений - химическ ий способ борь­
бы с вредителями п возбудителями болезней сел ьско­
хозяйственных растен ий и лесных насаждений; заклю­
чается в смачивании растений или вредител ей пылеоб­
разной жидкостью , в кото рой имеются ядовитые веще­
ства .- 333
Опрыскиватель - аппа рат или машина дл я опры­
скивания растений.- 33 3
Опыливание растений - химическ ий способ борь­
бы с вредител ями и возбудител ями болезней сел ьско­
хозяйственных растений и лесных наса ждений путем
опудривания растений (или вредителей) ядовитыми
порошкообразными веществами . -334
Опыливатель - аппа рат ил и машина ,1
1;
ля опыли­
вания сел ьскохозяйственных растений, садовых и лес­
ных на саждений. - 3 34
Опытничество - проведение учащимися под руко­
водством учителей и специалистов сел ьского хозяй­
ства опытов с цел ью изучения жизни растений и живот­
ных , выяснения способов повышения урожайности
сел ьскохозя йственных культур и продуктивности ско­
та. -425
СЛОВАРЬ-УКАЗАТЕЛЬ
Органические удобрения - удо брения , содержащие
органические вещества ; к ним относятся навоз , навоз­
ная жижа , птичий помет , торф, фекалии, компосты
идр. - 80,330
Орешник - см. Лещина .
Оросительная норма - количество воды , которое
нужно дать растениям за лето на один гекта р по­
сева .-56
Оросительный канал - см. Канал оросител ьный.
Орошение - вид мел иорации (см.) - попол нение
запасов воды в недостаточно увлажненной почве . -
53, 356
Осел - животное из рода лошадей. Домашние ос­
лы - вьючные , верховые и упряжные животные; об­
ладают бол ьшой силой, стойкостью к заболева ниям
и выносливостью .
-
222
Осетр - промысловая рыба сем. осетровых .- 27;3
Осот - р а стение сем . сложноцветных; трудно 11с ­
коренимый корнеотпрысковый сорняк. - 193
Отбор искусственный - см. Искусственный отбор.
Охота промыСJiовая ..
..,.
..
добывание диких зверей и
птиц дл я получени� пушнины , мяса , жира , кож и, пуха
и др ., а также живых зверей дл я разведения и расселе­
ния .
-
283
Охотничье хозяйство - отрасл ь народного хозя й­
ства , назначение которой использование и увеличен ие
госуда рственного фонда диких зверей и птиц в охот­
ничьих угодьях .- 283
п
Панты - молодые, еще мягкие, покрытые шерстью
рога оленя (марала, изюбра ). Испол ьзуются дл я изго­
товления лекарственного препа рата - пантокрина .-
222, 262
Папайя - см. Дынное дерево.
Пар - пашня , оставленная без посева и много­
кратно обрабатываемая дл я очищения почвы от сор­
няков и накапливания питател ьных веществ ивлаги. -46
Парагвайский чай - см. Матз.
Паратифы животных - инфекционные заболевания
животных и птиц, преимущественно молодня ка , вызы­
ва емые паратифозными бактерия ми. - 3 04
Парники - простое углубленное или наземное за­
крытое сооружение со стекл янными съемными рамами
для раннего выращивания овощей и рассады . -
161 ,
164
Парша (у растений) - инфекцио нная грибная бо­
лезнь.- 208
Пастбище - участок земли с травянистой расти­
тел ьностью , предназначенный дл я подножного кормле­
ния животных . Различают пастбища природные (есте­
ственные) и сеяные (искусственные) .- 44, 146
Пастернак - двулетнее овощное и кормовое расте­
ние сем . зонтичных ; корнеплод пастернака испол ьзует­
ся как пищевая приправа и на корм животным. -
155
Пастушья сумка - однолетнее растение сем . кре­
стоцветных , сорняк. - 193
Патиссон - однолетнее овощное растение сем . тык­
венных. - 158
Пашня - земел ьные площади , предназначенные
для выращивания сел ьскохозяйственных растений и
периодически обрабатываемые раwцJчными почвообра­
батывающими орудиями.-,.41
Перегной - темноокрашенные органические веще­
ства, образующиеся в почве из остатков растител ьных
и животных организмов в результате жизнедеятел ь­
ности бактерий . - 33
497


СПРАВОЧНЫЙ ОТДЕЛ
Перелог - не паханный нескол ько лет участок
пашни , испол ьзуемый дл я выпаса скота пли сеноко­
са.-43
Перец стручковый - овощное растение сем . пасле­
новых . - 158
Персик - плодовое растение сем. розовых .- 167
Песец - млекопитающее животное сем . собачьих .
l\lex густой, шелковистый, зимой белого ил и дымчатого
(голубой песец) цвета .
-
277
Петрушка - двулетнее овощное растение сем . зон­
т ичных. -
155
Пилильщики - ряд семейств перепончатокрыл ых
на секомых . Мног ие пилильщики вредят культурным
ра стениям. -
199
Плод растений - часть растения , развивающаяся
па завязи цветка и содержаща я семена .
-
130, 167
Плодоводство - отрасл ь сел ьского хозяйства , за­
нимающаяся возделыванием многолетних плодовых ра­
сте11 11 й. - 167
Плодожорки - нескол ько видов мелких ба бочек
п:з сем..
r�истоверток ; приносят значител ьный вред кул ь­
турным растения м.- 210
Плодородие почвы - способность почвы удовл ет­
в орять потребность растений в воде и минерал ьных
питател ьных веществах .- ;н
Плуг - орудие дл я обра ботки почвы с оборачи­
ва 1111е�1 пласта (поверхностного слоя почвы) пли без
оfiорачивания .
-
45, 47, ;н7
Повилика- па разитное растение сем . вьюнковых .-
1!14' 192' 194
Погремки - растения сем. норичниковых. Боль­
шая часть погремков - полупаразиты (см .) на луго­
вых растениях. -
192
Подвой - растение , к которому прививают при­
вой, т. е . часть другого растения.
-
167, 443
Подзолистые почвы - малоплодородные серовато­
fil'л ые почвы , развивающиеся под лесной растител ь­
ностью. - 3 7
Подкормка растений - внесение удоб ре ний под
растения в период их роста и развития .- 3 31
Подсолнечник - однолетнее растение сем. слож­
ноцветных .
-
133, 410
Полба - группа видов пшеницы , характеризую­
щнхся ломкостью колосового стержня ; колос пол­
бы в зрелом состоянии распадается н а колоски; наибо­
. '! ее древн яя фо рма культурной пшеницы .- 92 , 114
Полиплоидия - увеличение числа хромосом в клет­
ках растител ьных пли животных организмов в два
раза или более по сравнению с нормой .- 97, 100
Полихлорпинен - ядохимикат (см.).- 2 10
Полупаразиты - зеленые растения , усваивающие
углекислоту воздуха и отнимающие у растения-хозяина
во;1у 11 растворенные в ней минерал ьные сол и. -
192
Помесь - животное, происшедшее от ск рещивания
(см .) двух разных пород. -
226
Помидор - однолетнее овощное растение сем. па ­
сленовых . - 158
Попов , И ван Павлович (1857-1927)- ученый­
зоотехник, один из основоположников науки о зоо­
гн гпене сел ьскохозяйственных животных в России .-
41 ()
Попов , И ван Семенович (1 888- 1964) - учен ый­
зоотех ник; разработа л пробл емы кормлени я сел ьско­
хозяйственных животны х. - 418.
Порода (в животноводстве) - бол ьшая группа сел ь­
скохозяйственных животных одного вида общего про­
исхождения , имеющих сходные, передаваемые потом­
ству признаки, а также предъя вл яющих сходные тре­
бования к условиям жизни. - 225
-198
Почва - поверхностный
·
плодородный слой зем­
ли, образовавшийся в резул ьта те процессов выветрива­
ния горных пород, отл ожения органических остатков
11 жизнедеятел ьности бактерий, растений и животны х.
Различают структурную почву , в которой част ицы
соединены в комки, 11 бесструктурную почву, в которой
комков нет .
-
29, 33
Почвенно-агрономическая карта - ка рта , на ко­
торой изображен почвенный покров местности и отра­
жены его особенности , имеющие важное значение дл я
сел ьскохозяйственного производства . - 88 .
Почвоведение - наука о почве ; изучает почвообра­
:ювател ьные процессы , почву как результат этих про­
цессов и ее жизнь (изменения в почве под действ ием
биоло гических , физических и химических фа кторов
и деятельности человека).- 33 , 379, 380, 382, 390.
Прививка у растений - пересадка , перенос одной
части растения , нап ример черенка или почки, на другое
растение .- 168, 44;�
Привой - часть однолетнего побега или почка
растения , прививаемые на другое ра стение - подвой
(см. ).- 168, 443
Придорогин , Михаил И ванович (1862- 1 943)- уче­
ный-зоотехник; разработа л методы выведения новых
отечественных пород животн ых . - 416
Пробковое дерево амурское (бархатное дерево)- де­
рево сем . рутовых . Нора испол ьзуется дл я получения
пробки. - 136
П робковый дуб - вечнозеленое дерево сем . буко­
вых . Нора испол ьзуется дл я получения пробки .- 1 35
Проволочный червь (проволочник ) - личинка жу­
ка-щелкуна ; живет в почве на различной г.r�убине;
вредител ь ка ртофеля и других сел ьскохозяйственных
культур.-
199.
Пропашные культуры - сел ьскохозяйственные ра­
стения , высеваемые рядами (сплошь или гнезда ми) с
широкими междурядьями для обработки почвы (про­
полки, рыхления) в период роста растений. Н пропаш­
ным культурам относятся картофел ь, са харная свекла ,
кукуруза , подсолнечник и др .- 47, 52
Просо - однолетнее ра стение сем . злаков , зерно­
вая культура .- 92 , 115, 120
Протеины - простые белки, обра зуемые амшю­
кислотами, в отличие от протеидов , сл ожных бел ков .
со стоящих из соединений белков и углеводов .- 298, 299
Протравливание семян - обработка семя н перед
посевом ядох имикатами для уничтожения возбу­
дителей болезней .- 108
Прудовое рыбное хозяйство - один из видов рыбо­
ВО;:\ства : разведение рыбы в специальных прудах. -27 4
Прядильные растения - группа ра стений, возде­
лываемых дл я получения волокна , содержащегося в
лубе, на плодах или в листьях. -1 30
Прянишников , Дмитрий Н иколаевич (1865- 1 948) ­
советский ученый - агрохимик и физиолог расте ний :
исследовал вопросы пита ния растений и применения
минерал ьных удобрений. - 142, 385
Птицеводство - отрасл ь животноводства , разве­
дение домашней птицы (кур, уток, гусей , индеек и др .)
дл я получения мяса , яиц, пера и пуха .- 266
Птицефабрика - предп р иятие для производства
яиц и птичьего мяса. - 269
Пустовойт , Василий Степанович (р. 1886) - совет­
ский ученый-селекционер; занимается научными иссле­
дованиями и селекцией масл ичных кул ьтур .- 41 1
Пушнина - шкуры пушных животных ; слуЖ11т
сырьем дл я меховой промышленности .- 283
Пчела домашняя - перепончатокрылое насекомое,
разводится человеком . -
286


Пчеловодство - отрасл ь животноводства ; разве­
дение пчел дл я получения меда , воска и других продук­
-rов и опыления сел ьскохозя йственных культур . - 286
Пшеница - растение сем . злаков , главная зерно­
мя культура .
-
92, 95, 113, 114
Пырей - многолетнее травянистое растение сем .
.злаков ; корнеотпрысковый сорняк . - 97 , 147, 194
р
Рамп - многолетнее волокнистое растение сем.
крапивных , техническая кул ьтура .- 132
Рапс - однолетнее масличное растение сем . кресто­
цветных ; тех ническая кул ьтура . - 1 34
Рассада - молодые растения , предназначенные дд я
высадки на постоя нное место в открытом или защищен­
ном грунте .- 1 65, 450 , 452
Растениеводство - отрасл ь сел ьскохозяйстве нного
производства , за н имающаяся возделыванием кул ьтур­
ных растений.- 29, 90 .
Рацион - см. Кормовой рацион.
Ревень - мноrодетнее травя нистое растение сем.
гречишных .-
160
Регуляторы роста растений - химические вещества ,
етимулирующие или тормозящие рост растений. - 2 1 2
Редис - однол етнее овощное растение сем. кресто­
цветных . - 155
Редька - двулетнее овощное растение сем. кресто­
цветных. - 155
Редькин , А ндрей Петрович (1875-1966) - совет­
екий ученый-животновод; вывел новые высокопродук­
-rпвные породы свиней. - 419
Репа - овощное двулетнее растение се м. кресто­
цветных . -155
Ржавчина у растений - группа грибных заболева­
нпй. -
207
Рис - однолетнее и многолетнее растение сем . зла ­
ков , зерновая куд ьтура .- 115, 116
Рожь - растение сем. злаков, зерновая куд ь­
тура .-92, 95, 113, 114, 119
Роза масличная - эф ирномасличное расте ние сем.
ро:ювых . -
135
Рыбоводство - отрасл ь сел ьского хозяйства ; раз­
ведение рыбы в природных водоема х (озерах, реках,
морях) и прудах. -
272
Рыжик ..
.,.
.
мас.1111чное травя нистое растение сем. кре­
стоцветных .- 1 34
с
Садоводство - см. Плодоводство.
Сазан - рыба сем. карповых .- 273
Саженец - молодое растен ие, пересаженное из дру­
гого места (напр имер , из питомника), в отличие от
дпкорастущего или сеяного , выросшего на месте из
се�ш ни.- 1 69, 44:3
Салат - о;щодетнее овощное растение сем. сложно­
цветных . -
НЮ
Са ранча - стадные насекомые сем. сара нчовых ,
опасные вред11теш1 ра стений .- 198
Сафлор - однодетнее масл ичное растение сем.
сдожноцветных . -
134
Сахарная свекла - см. Свекла.
Сахарный тростник - многолетнее тропическое,
реже субтропическое, растение сем. злаков . - 1 32, 180
СЛОВАРЬ-УКАЗАТЕЛЬ
Свекла - двулетнее растение сем. маревых . Свекда
саха рная - техническая кул ьтура , в ее корнеплодах
содержится саха р, дл я получения которого она возде­
лы вается ; свекла столовая - овощна я кул ьтура ; свек­
ла кормовая - важный вид сочного корма для крупного
рогатого скота .
-
138, 155, 343 , 412
Свиноводство - отрасл ь животноводства , занима­
ющаяся разведением свиней для получения мяса , сала ,
щетины и кожи . -
244
Свинья домашняя - парнокопытное животное . -244
Северный олень - парнокопытное животное. Рога
имеются у самцов и самок; ноги прис пособдены к
ходьбе по снегу и болотам. Домашние северные оленп
широко ра зводятся в северной части СССР . - 2 2 2 , 259
Севооборот - чередование сел ьско хозяйственных
кул ьтур на одном участке за нескол ько лет.- 46, 50
Селекция - выведение новых пород домашних жи­
вотных или новых сортов культу рных растений. -
93, 99, 225,376, 404
Сельдерей - двулетнее овощное пряное растение
сем. зонтичных .-
155
Семеноводство - отрасл ь растениеводства , произ­
nо�ящая сортовые семена .-
109
Семяпочка - образование, из которого после опло­
дотворения разов ьется семя . -
103
Семя растения - зачаток, из которого развивается
растение . -
103
Сено - кормовой продукт , ск ошенные и высуше н­
ные в естественных или искусственных условиях
кормовые расте ния.-
146
Сернокислый
аммоний - минеральное азотное
удобрение .- 76
Серозем -светлоокрашенная почва в Средней Азии,
содержаща я много извести, солей и бедная пере­
гноем. - 39
Сеялка - машина для посева семян сел ьско хозяй­
ственных растений. - 3 21
Сибирская язва - острозаразное заболевание сел ь­
скохозяйственных животных и человека , вызываемое
бацпллой - сибиреязвенной палочкой. - 304
Сидерация - см. Зеленые удобрения .
Силос - сочный корм для сел ьскохозяйственных
жпвотных , получаемый заквашиванием зеленой массы
травя нистых растений. -3 00
Силосование - метод за rотовкц и хранения кор­
мов . богатых водой, путем заквашивания . -30 0
Сильвинит - осадочная горная порода ; приме­
няется как калийное удобрение . - 77
Системы земледелия - системы агротехническ их
мероприятий для поддержания и повышения плодо­
родия почвы.-32 , 45
Скрещивание (в животноводст ве) - спа ривание жи­
вотных двух разных пород или видов . -226, 401
Слива - плодовое дерево или куста рник сем . ро­
зовых. -
167
Смородина - ягодный куста рник сем. камнелом­
ковых .-167, 447
Собаки домашние - домашние животные из сем .
соба чьих . В зависимости от испол ьзования собак де­
лят на три группы : служебные, охотничьи , декора­
тивные . -280
Собственно крупный рогатый скот - один из под­
в1цов круп ного рогатого скота (см.); основные породы
в СССР: хол могорская, симментальска я, черно-пестрая,
швицкая, бестужевская, калмыцкая, красная степная ,
казахская, джерзейска я, курганская.- 230
Совхозы (советские хозяйства) - форма социали­
стического сельского хозяйства ; госуда рственные
се.1
1
ьскохозяйственные предприятия в СССР .- 17
499


СПРАВОЧНЫЯ ОТДЕЛ
Солонцы - степная бесструктурная неплодород­
ная почва, содержащая во втором сверху горизонте
поглощенный натрий, а ниже , на глубине 20-30 см ,­
воднорастворимые, вредные для растений солп. - 39,
74, 391
Солончак - почва , содержащая в поверхностном
слое большое кол ичество воднорастворииых солей,
вредных дл я растений.-39, 391
Сорго - однолетнее растение сем. злаков ; зерно­
вая , кормовая и техническая культура .- 115, 120
Сорняки - ди1юрастущие растения , поселяющиеся
на обрабатываемых землях ; угнетают посевы, снижают
п портят урожай.-104, 191 , 325
Сорт сельскохозяйственных растений - совокуп­
ность расте ний, обладающих в конкретных условиях
возделывания устойчивыми и ценными биоло гическими
11 хозяйственными свойства ми . -93
Соха - примитивное орудие сел ьского х озяйства
дл я вспашки почвы ; широко применялась в сел ьском
хозяйстве дореволюционной России . -45 , 47
Соя - однолетнее растение сем. бобовых .- 122
Спаржа - многолетнее овощное растение сем. ли­
лейных .-1 60
СтИJ1уляторы роста - химические вещества , воз­
действие которых ускоряет рост растен ий.-1 08, 212
Стратификация - способ обработки семян дл я
ускорения прорастания и повышения процента всхо­
жести .-
106
Структура почвы - способность почвы распадать­
ся на комочки.- 33
Суглинок - почва с преимущественным содержа­
нием глины и значител ьным количеством песка . -3 6
Суперфосфат - минерал ьное фосфорное удобрение,
обычно получаемое обработкой природных фосфатов
(апатитов, фосфоритов) серной кислотой.-70, 77, 78
Суховей - сухой горячий ветер летом, гл авным
образом в степных и ·лесостепных районах Европей­
ской части СССР . -53
Табак - однолетнее или многолетнее травян истое
растение сем. пасленовых .- 104
Тау-сагыз - ка учуконосное многолетнее травя­
нистое растение сем . сложноцветных .- 137
Теплица - искусственно обогреваемое по мещение
дл я выращивания теплолюбивых декоративных, пл о­
довых и овощных растений, рассады и др .-1 61
Термофосфаты - фосфо рные удобрения , получа­
емые сплавлением минералов , содержащих фосфор,
с содой и щелочами. -77
Тетерев - промысловая птица отряда куриных .-
286
Технвческие культуры - растения, дающие сырье
дл я промышленности. В группу тех нических ку11ьтур
входят масличные растения , прядильные, сахаронос­
ные, эфироносные, дубильные и др .- 129
ТИJ1ирязев , Кликент Аркадьевич (1843-1920) ­
русский ученый, физиолог растений, да рвинист ; внес
крупный вклад в учение о фотосинтезе ; установил косми­
ческую рол ь растения .-67
Тимофеевна луговая - многолетний кормовой зл ак;
основной компонент смеси трав для полевых и луго­
пастбищных севооборотов (см.) .- 144
Тиофос - ядохимикат (см. ).-2 1 1
Тли - равнокрылые насекомые ; живут колониями
на растениях , высасывая из них соки . - 199
Тмин - двулетнее травя н истое растение сем. зон­
тичных ; семена содержат эфи рное масло . - 1 35
Толстолобик - промысловая рыба сем . карповых. -
275
Томасшлак - богатый фосфо ром шлак, получаю­
щийся при выплавке стали из чугуна , содержащего
фосфо р. Применяется в размолотом виде как фосфо р­
ное удобрение .-7 7
Томат - см. Помидор.
Тормозите.пи роста - химические вещества , воз­
действие которых задерж 11вает рост растений . -2 14
Торф - органическое горючее иско паемое , состоя­
щее из остатков болотных растен ий, подвергшихся
неполному разложению при недоста точном доступ е
воздуха и бол ьшой влажности ; в сел ьском хозяйстве
испол ьзуется как удобрение и для других целей.-
63, 82
Травосеяние - возделывание многолетних трав в
полевых и кормовых севооборотах (см.). -142
Трактор - колесная илп гусеничная машина , пред­
назначенная для работы с различными прицепными
пли навесными машина ми и орудиями и перевозки
грузов .-3 08
Трихогра-а - насекомое отряда перепончато­
крылых группы яйцеедов ; трихограмма испол ьзуется
при биологической борьбе с насекомыми-вредите ля­
ми сел ьскохозяйственных растений .-20 3
Трутень - са мец у пчел .-288
Туберкулез - заразное заболеванпе, вызываемое
туберкулезной бактерией 11 поражающее ряд органов ;
туберкулезом болеют крупный рогатый скот , свин ьп,
ПЗ ПТIIЦ - куры.
-304
Тулайков , Н иколай Максикович (1875-1938)- со ­
ветский ученый, агроном-растен певод; разрабаты­
вал вопросы земледел ия в условиях засушл ивых ра йо­
нов СССР. -392
Тунговое дерево - масличное древесное растен ие
сем . молочайных . -1 34
Тур - вымершее жвачное млекопитающее , предок
крупного рогатого скота . -2 2 1
Тутовый шелкопряд - бабочка , которую разводят
дл я получения коконов, дающих натурал ьный шелк.-
294
Тыква - овощное растение сем. тыквенных ; пло­
ды столовых сортов тыквы употребляются в пищу ,
кормовых - идут на корм скоту.- 158
Углеводы - класс органических соединений .- 66,
298
Угодье - земел ьный участок, имеющий опреде­
ленное хозяйственное назначение (пашня , сенокос ,
пастбище и др .) .- 146
Удобрения - вещества , вносимые под сел ьскохо­
зяйственные растения дл я повышения их урожай­
ности . -
70, 75, 80, 330
Укроп - однолетнее растение сем . зонтичных ; зе­
ленная овощная культура . -160
Улей - специал ьно построенное жилище дл я
пчел.- 287
Унаби (китайский финик) - растен ие сем. кру­
шиновых .-186
Урожай - продукция сел ьского хозяйства (зер­
но, семена , корнеплоды , плоды и др .), получаемая
в резул ьтате выращивания сел ьскохозяйственных ра­
стений ил и испол ьзования дикорастущих . -30, 31 , 215


Устав се.1
1
ьскохозяйственной артели - документ ,
11ринимаемый общим собранием колхозников ; опреде­
л яет цел и и устройство сел ьскохозяйственной артеш1
и порядок ведения колхозного производства . -20
Утки - водоплавающие птицы сем . утиных отря­
да гусеобразных (или пластинчатоклювых) . Утки ди­
к11е - промысловые птицы ; утки домашние разводятся
дл я получения мяса и яиц; основные породы в СССР :
пекинская , зеркал ьная, хаки-кемпбелл , украинская
11 белая московская. -223 , 266 , 276, 286
ф
Фасоль - однолетнее травянистое растение сем.
бuбовых.-1 2 1
Фейхоа ..
..,.
.
вечнозеленое растение сем. миртовых ;
п лоды кожистые , крупные ягоды землянично-а нана ­
с11ого вкуса .- 183
Фенология - отрасль биологии, изучающая перио­
дические явления живой природы и их связь с климати­
ч ескими условиями, например : сроки распускания по­
ч ек, сроки цветения , прилета и отлета птиц и т. д. -434
Фигон - ядохимикат (см.) .- 211
Физиология растений - наука , изучающая про­
цессы жизнедеятел ьности растител ьных организмов и
их изменения в течение индивидуального развития в
связи с условиями существования . -6 7
Филлоксера - паразитическая тля, вредител ь ви­
ноградников .-1 75
Финиковая пальма - дерево сем . пальм; плоды
(фин ики) богаты сахаром.- 1 77, 178
Фисташка - дерево ил и кустарник сем . анакар­
диев ых; семена употребляются в пищу. - 186
Фитонциды - образуемые растениями вещества ,
губ ител ьные дл я микроорганизмов ; играют защитную
роль.- 152, 188
Фитопатология -наука о болезнях растен ий.- 209
Фитофтороз - болезнь картофеля и других расте­
н ий из сем . пасленовых , вызываемая грибом из рода
фитофтора . Признаки болезни : почернение ботвы и
гниение клубней .-207
Фосфоритная мука - тонко размолотый природ­
ный фосфорит (см.), испол ьзуется как фосфорное удоб­
рение .-77
Фосфориты- минерал ьн ые образова ния , состоящие
из фосфорнокислого кал ьция с разнымn примесями.- 7 7
Фосфоробактерин - бактериал ьное
удобрение,
ул учшающее фосфорное питание растений. -87
Фотосинтез - процесс создания зеленым растением
органических веществ из неорганических с помощ1,ю
с ветовой <1нергии . -6 6
Фумигаторы - аппараты дл я борьбы с вредите­
лями и бол езням11 сел ьскохозя йственных кул ьтур прп
по мощи испаряющихся сил ьнодействующих ядов . -
3;�5
Фундук - куста рник из рода лещин сем . бере­
зовых .- 167
Фураж _.
._
корма , за гота вливаемые дл я сел ьско­
х озя йственных ж11вотных. -30 1
х
Химизация земледелия - широкое пр1�мененпе ми­
нерал ьных удобрений и химических средств для борь­
бы с бщ� езня ми, вредителями растений и сорняка­
м11 .-68
СЛОВАРЬ-УКАЗАТЕлЬ
х--еская мелиорация почв - внесение в почву
различных химических веществ с цел ью изменить ее
неблагоприятные свойства и повысить плодородие .- 72
Хлебное дерево - тропическое плодовое дерево
сем . тутовых . -1 78
Хлопчатник - однолетнее и многолетнее растение
сем . мал ьвовых. Семена покрыты дл инными волоскам11
и коротким пушком. Важнейшая прядил ьная кул ь­
тура , дающая волокно для текстил ьной промышленно­
ст и.-129, 344
Хлороз (у растений) - пожелтение листьев и по­
бегов в результате расстройства процесса образования
хлорофилла . Вызывается вирусными болезнями рас­
тений ил и нехваткой минеральных веществ в почве. -
204
Хлорофос - ядохимикат (см. ). - 21 1
Хромосомы - мементы клеточного ядра , которые
занимают ведущее место в передаче признаков и свойств
организмов от поколения к поколению . - 97, 100
Хрущи - жуки сем . пластинчатоусых; многие
хрущи - вредители леса и сел ьскохозяйственных
растений. -199
Хурма - субтропическое или тропическое расте­
ние сем. <1беновых .- 184
ц
Цесарки - птицы сем . фазановых .- 26 6
Цитрусовые растения - субтропические и тро­
пические вечнозеленые плодовые деревья или куста р­
ники сем . рутовых: лимон , апел ьсин , манда рин и др .-
167, 183
Цицвв , Н иколай Васильевич (р. 1898) - совет­
ский ученый - бота ник и селекционер ; создал новые
формы многолетней пшеницы, пшенично-пырейные ги­
бриды и другие формы растений.- 97, 98 , 410
ч
Ч ай -многолетний вечнозеленый куста рник сем.
чайных . -92 , 182
Ч еренок - отрезок стебля (ветка) ра е(тения , пред­
назначенный для прививки или посадки .-443
Ч ерепашка вредная - растител ьноядный клоп,
вредител ь сел ьскохозяйственных кул ьтур .- 199
Ч ернозем - тип почвы; почва, содержащая мно­
го перегноя .-37
Ч ернопятов, Илья Н икитич (1822- 1 879) - рус­
с1шй ученый-зоотехник. Своей деятельностью оказал
:ш ачител ьное влияние на развитие овцеводства в Рос­
с1111 . -41 5
Ч ернотелки - жуки , обитающие в почве ; иногда
повреждают корни и всходы культурных растений. -
199
Ч ертополох - название некоторых травянистых
колючих сорных растений сем. сл ожноцветных . -191
Чеснок - луковичное овощное растение сем. ли­
. 11 еiiных, обладает специфическим запахом. -157
Чечевица - однолетнее растение сем. бобовых ,
зернобобовая культура .- 104, 122
Ч ирвинский, Н иколай Петрович (1848- 1 920)­
русский ученый-зоотехник , основоположник <1кспери­
меитал ьной зоотехнической науки в России.
- 398
Ч ума - острое инфекционное заболевание чело­
века , птиц, крупного рогатого скота , свиней, собак
и др " вызываемое вирусом чумы .-304
601


СПРАВОЧНЫИ ОТДЕЛ
m
Шелководство - отрасл ь сел ьского хозяйства , за ­
нимающаяся разведением одомашненного тутового 11 не­
которых других шелкопрядов (см.) .- 295
Шелкопряды - общее название бабочек , гусешщы
которых плетут коконы из выдел яемых 1ш11 шел ко­
вых нитей .-294
Шехурдин , Алексей Павлович (1886- 1951 ) -со­
ветский ученый, селекционер-ра
_
стениевод; разрабо;
тал метод селекции , получившии название сл ожно11
ступенчатой гибридизации. -406
Шоколадное дерево - см. Накао.
Шпинат - однолетнее тра вянистое ово;щное ра­
стение сем . ма ревых .- 1 60
Штамб - часть ствола дерева , расположенная меж­
ду корневой шейкой и началом кроны. -170
Штейман , Станислав И ванович (1887- 1 965)-со­
ветский зоотехник-селекционер. Вывел совместно с кол­
лективом костромскую породу крупного рогатого ско­
та . -419
щ
Щавель - многолетнее травя нистое растение сем.
гречишных . -1 60
Щелкуны - жуки ; приносят вред сел ьскому хо­
зяйству .-199
Эвкалипт - вечнозеленое дерево
сем.
иирто-
вых. -184
Эвко-ия вязолистная - растение сем. звкомми­
евых ; из листьев и коры получают гутта перчу .- 1 37
Экстерьер - внеш ний вид и тел осложение жи­
вотных . -400
Элеватор зерновой - сооружение дл я хранения
зерна , оборудова нное загрузочными и разгрузочными
меха низма ми , сложиой вентиляционной системой.-
21 7, 218
Электрификация сельского хозяйства - примене
.
­
ние эл ектроэнергии и эл ектрических машин для выпщ1-
нен 11я работ в сел ьском хозяйстве. -359
Элита - в селекции растений - растения , отби­
раемые для выведения нового сорта данной кул ьтуры ;
в семеtюводстве - лучшие семена данного сорта , по­
лучаемые непосредственно от сел екционной станщш ;
в животноводстве - особо ценные племенные живот­
ные с высокой продуктивностью .- 110
Энгельгардт , Александр Николаевич (1832- 1 893)-
русский ученый-а гроном,
публицист .
Известны
РГО работы об удобря ющем действш1 фосфоритов. -
381
Энергия прорастания семян - число семян (в про-
центах) , взошедших за первые 3-5 дней.- 107
_
Эндосперма - ткань семени однодол ьных растении,
в которой отлага ются запасы питател ьных веществ . -
104
Эрозия поч вы - смыв и разм ыв ее наиболре пло­
дородного слоя талыми и ливневыми водами. -40
Эспарцет - многолетнее кормовое растение сем.
бобовых .- 144
Эфемеры - однолетние растения , все развитие ко­
торых (от семени до семени) происходит в очень � орот­
к11й срок, после чего растение погибает . - 149, 19.3 _
Эфирномасличные растения - группа растении, со­
дРржащих ценные эфирные масла (см.) . - 1 :�5
Эфирные масла - общее назва ние смеси лету­
чих , приятно пахнущих веществ , содержащихся в рас­
тениях.-135
ю
Юные натуралисты (юннаты) - ':! ионеры и школ ь:
пики , уча ствующие во внеклассиои 11 внешкол ьнои
ра боте по изучению природы и проведению сел ьско­
хозяйственного опытничества .
-
425
Юрьев , Василий Я ковлевич (1 879 - 1962) -со:
ветск11й сел екционер-растениевод ; внес также бол ьшои
вклад в разра ботку методики семено водства . -407
я
Я блоня - плодовое дерево сем . розовых . -167, 443
Я годники - кустарники , полукуста рники и мно ­
голетние травянистые дикорастущие пли кул ьт ивиру­
емые растения . Дают съедобные плоды - кисло-слад­
кие и сладкие ягоды с сочной мякотью и мелкими се­
мена ми . -167, 447
Я дохимикаты - вещества, применяемые дл я хими­
чрской борьбы с вредными насекомыми, животными, сор­
ными ра стениями .-203 , 210
Я к - тибетс кий бык , жвачное животное , относит­
ся к крупному рогатому скоту . -23 6
Я ровые культуры - однолетние растения , высе­
ваемые весной. -1 15
Я рутка - небол ьшое сорное травя нистое ра сте­
ние сем . крестоцветных . -193
Ячмен ь - растение сем . зла ков , зерновая кул ь­
тура .- 114, 118
Я щур - заразная вирусная бол е:шь крупного ро­
гатого скота , свиней, овец, коз 11 верблюдов.
-:ЗО4
•


J'"C"1JOBHЫE ОБОЗНАЧЕНИЯ И СОКРАЩЕНИЯ
G.- бывший
в., вв.- век, века
г.- год , город
г - грамм
гг .- годы
га - гектар
дон. э.- донашейэры
др. - друше
кг - килограмм
к г/га - кил о граммов на гектар
км - кил ометр
к м/час - километров в час
Л. - Ленин град (в библиографиче­
ском указатеде)
л-литр
М. - Москва (в библиографи ческом
у казателе)
м-метр
м 2 - квадратный метр
.ч 3 - кубическ иii метр
мг - милшнр амм
млн. - мил лион
млрд. -
мидл иард
.ч .ч - миллиметр
н. э.
-
нашей эры
рис. - рисуно к
с. - село
сем .
-
семейство
см - сантиметр
см 2 - квадратный еантиметр
см. - смотри
ст. - статья
стр . - страница
т -тонна
т.-том
т/га - т онн на ге•:тар
тыс.
-тысяча
ц - центнер
ц/га - центнеров с гектара


Серийное офо рмление издания Д. С. Бисти
и Ф. Б. Збарского.
Внешнее оформление тома Е. И. Леонова .
Иллюстрации в тексте выполнили художники:
А. Л. Блох, Ю. А. Дмитриев, С. Д. Знойко,
С. И. Каплан, Б. А. Попов, Н. В. Ста хеева ,
Г. В. Северденко , Е. П. Титков, О. Ф. Хлудова .
•
Старший редактор М. Р . Петерсов.
Реда ктор А. М . Кузнецов.
Редактор карты К. А. Короввва.
Младший редактор Т. Ф. Калrанова. ,
Спецредакторы А. И . Калошин, О. И . Ксан­
фопуло , 3. М. Снятиновская.
Контрольный редактор Г. А . Крылов.
Старший худож. редактор Л . В . Голубева.
Макет книги и тех ническое редактирова ние
старшего худож . редактора Н . П. Самохваловой.
Корректоры В. С. Антонова и Е. А . Блинова.
Выпускающий Т . Я . Чудакова.
•
Сда но в набор '27/VI 1966 г. Подписано к печати
14/VII 1967 г. АО4851 Формат 84 Х 1081/18 • Печ. л .
34 ,7 (56,25). Уч.-изд. л. 63 ,23. Тираж 500 ООО экз .
(1-й завод 1-2 50 ООО)
Цена2р.55к.
Издательство «Просвещение� Комитета по печати
при Совете Министров РСФСР. Редакция Детской
энцикло педи и. Адрес редакции: М осква , Ж-28,
Хохловский пер. , д. 16.
•
М осковская типография No 2 Главполиграфпро­
ма Комитета по печати при Совете Министров
СССР. Москва , проспект Мира , 105. Заказ 1438.
Цветные вклейки отпечатаны в Первой Образ­
цовой типографии им. А. А . Жданова и на Ка­
лининском полиграфкомбинате .