Text
                    


Январь 1 — Новогодний праздник 21 — 1924 г. — Умер Владимир Ильич Ленин 22 — 1905 г. — Расстрел царскими войска­ ми мирной демонстрации рабочих в Петербурге (Кровавое воскресенье). Начало первой российской революции Февраль 23 — День Советской Армии и Военно-Морского Флота 25 — 1921 г. — 70 лет со дня образования Грузинской ССР Март 8 — Международный женский день 12— 1917 г. — Февральская буржуазно­ демократическая революция в России. Свержение царского самодержавия. Образование Петроградского совета ра­ бочих и солдатских депутатов 14 — 1883 г. — Умер Карл Маркс 15 — Всемирный день прав потребителя 17 — День работников торговли, бытового обслуживания населения и жилищно-ком­ мунального хозяйства 18 — День Парижской коммуны 21 — Международный день борьбы за лик­ видацию расовой дискриминации 23 — Всемирный метеорологический день 27 — Международный день театра ▲прель 2 —. Международный день детской книги 7 — День геолога 7 — Всемирный день здоровья 14 — День войск противовоздушной обо­ роны страны 12 — День космонавтики. Всемирный день авиации и космонавтики 21 — День советской науки 22 — 1870 г. — День рождения В. И. Ленина 24 — Международный день солидарности молодежи 28 — Всемирный день породненных городов Май 1 — День Международной солидарности трудящихся 5 — 1818 г. — Родился Карл Маркс 5 — День печати 7 — День радио, праздник работников всех отраслей связи 9 — Праздник Победы советского народа в Великой Отечественной войне 1941 —1945 годов 18 — Международный день музеев 19 — День рождения Всесоюзной пионер­ ской организации имени В. И. Ленина (с сентября 1990 г. — СПО (ФДО) СССР) 26 — День химика 28 — День пограничника Июнь 1 — Международный день защиты детей 5 — Всемирный день охраны окружающей среды 9 — День работников легкой промышлен­ ности 16— День медицинского работника 29 — День изобретателя и рационализатора 30 — День советской молодежи
Июль Август 6 — Международный день кооперации 7 — День работников морского и речного флота 14 — День рыбака 20 — Международный день шахмат 21 — День металлурга 28 — День Военно-Морского Флота СССР 4 — День железнодорожника 5 — 1895 г. — Умер Фридрих Энгельс 10 — День физкультурника 11 — День строителя 18 — День Воздушного Флота СССР 25 — День шахтера 27 — День советского кино Сентябрь 1 — День знаний 1 — Всемирный день мира 1 — День работников нефтяной и газовой промышленности 8 — Международный день солидарности журналистов 8 — День танкистов 15 — День работников леса 27 — Всемирный день туризма 29 — День машиностроителя Октябрь 1 — Международный день музыки 6 — День учителя 7 — День Конституции СССР 24 — Международный день ООН 27 — День работников автомобильного транспорта 29 — День рождения комсомола Ноябрь 7 — 74 года Великой Октябрьской социа­ листической революции 8 — 1917 г. — II Всероссийский съезд Со­ ветов объявил о переходе всей власти в руки Советов. Съезд принял декреты о мире, земле и создал первое Советское правительство — Совет Народных Комисса­ ров — во главе с В. И. Лениным 10 — День советской милиции 10 — Всемирный день молодежи 17 — Международный день студентов 17 — День работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности 17 — День ракетных войск и артиллерии 28 — 1820 г. — Родился Фридрих Энгельс Декабрь 10 — День прав человека 15 — День энергетика 30 — День образования Союза Советских Социалистических Республик
ЗЕРНОВАЯ ПРОБЛЕМА СТРАНЫ В комплексе мер по наращиванию производства продо­ вольственных ресурсов особое место отводится дальнейшей интенсификации зернового хозяйства, обеспечению полного удовлетворения потребностей страны в зерне. Это клю­ чевая задача тружеников АПК, первоочередное решение которой имеет исключительное значение. Именно зерно­ вое хозяйство является фактором, который, во-первых, стабилизирует и повышает эффективность всего сельскохо­ зяйственного производства, во-вторых, в решающей сте­ пени определяет возможности удовлетворения растущих потребностей населения в хлебобулочных и других продук­ тах и, наконец, служит важнейшей материальной предпосыл­ кой неуклонного подъема животноводства, перевода его на рельсы интенсификации. В последние годы сделано немало для роста производст­ ва зерна. Все более широкое применение получают интен­ сивные технологии, увеличивается внесение минеральных удобрений под зерновые, улучшается семеноводство, повы­ шается общая культура земледелия. И это дает свои пло­ ды. Валовой сбор зерна составил в среднем за 1986—1989 гг. 206,9 млн т, или на 15 % больше по сравнению с одиннадцатой пятилеткой. Возросла и урожайность зерновых культур в среднем за 1981—1985 гг. с 14,9 до 18 ц/га за четыре года текущей пятилетки. В 1989 г. валовой сбор зерна составил 211 млн т — на 16 млн т больше, чем в 1988 г. Впервые собрано 15 млн т кукурузы и больше чем обычно зернобобовых культур. Казалось бы, неплохо. Но это только в сравнении с прошлыми показателями. Если же достигнутые результаты сопоставить с современными потребностями страны в зерне, то станет совершенно ясно, что впереди еще много работы. Дело в том, что проблема зерна в стране пока не получила полного решения, более того, она в последние годы обострилась. Объясняется это тем, что коренного перелома в развитии зернового хозяйства пока не произо­ шло, хлебный баланс страны, особенно по высококачест­ венным пшеницам, сводится с большим напряжением и де­ фицитом. За четыре года двенадцатой пятилетки к установлен­ ным заданиям недодано 40—45 млн т зерна. В ряде облас­ тей производство зерна топчется на месте, а в некоторых даже сокращается. Недостаточно выращивается сильных и твердых пшениц. Медленно растут валовые сборы фуражных, зернобобовых и других высокобелковых культур. Из-за не­ достатка белковых компонентов для производства комби­ кормов в стране ежегодно скармливается в непереработанном виде более 60 млн т зерна. Отсюда несбалансирован­ ность концентрированных кормов по протеину, снижение продуктивности животных, рост себестоимости продукции. Скармливание зерна в чистом виде приводит к ежегодному его перерасходу в объеме 25—30 млн т. Велики и общие потери зерна по биологическим и тех­ нологическим причинам, в результате нарушения оптималь­ ных сроков проведения сева, уборки, транспортировки и других сельскохозяйственных работ. Немало зерна теряется при доработке в колхозах, совхозах и заготовительных организациях. Мириться с этим дальше нельзя, ибо та­ кие потери наносят огромный и труднопоправимый ущерб государству, расстраивают аграрную экономику, вносят эле­ менты разбалансированности в развитие народного хо­ зяйства. В последние годы падает товарность зерна. Если в десятой пятилетке она составляла 38 %, то с 1989 г. — только 28 %. Несмотря на рост валовых сборов зерна, поступление его в централизованные фонды заметно умень­ шается. Низкая урожайность и недостаточные объемы производ­ ства зерна, особенно фуражных и зернобобовых культур, вынуждают закупать его в больших количествах за рубе­ 4 жом, что отягощает бюджет, сокращает валютные ресурсы страны, затрудняет осуществление важнейших мероприятий по повышению уровня жизни советских людей. Не меньшее значение имеет и политическая сторона вопроса. Систематический импорт зерна усиливает нашу зависимость от конъюнктуры капиталистического рынка, ухудшает и без того сложное финансовое положение стра­ ны, дает повод для утверждений о якобы неэффективности социалистической системы сельского хозяйства по сравнению с частнокапиталистическим производством. Все чаще воз­ никает недоумение и у советских людей, нередко за­ дающих вопрос: в состоянии ли мы не ходить на поклон к зарубежным торговцам и полностью удовлетворять пот­ ребности страны в зерне за счет собственного производ­ ства? Словом, экономические, социальные и политические ас­ пекты развития зернового хозяйства сплетаются в единый тугой узел, в важнейшую государственную задачу, от ре­ шения которой в значительной степени зависят общее улуч­ шение дел на продовольственном рынке, социально-полити­ ческая обстановка в стране, а в конечном счете и успехи перестройки. Учитывая все это, признано необходимым . осуществить дополнительные меры по увеличению производства и полно­ му удовлетворению потребностей страны в зерне. Задача состоит в том, чтобы ежегодно производить не менее 250— 255 млн т высококачественного зерна, удвоить валовые сборы зернобобовых культур, объем выращиваемого зер­ на кукурузы довести до 25—30 млн, а рапса — до 8 млн т. Это позволит улучшить сбалансированность комбикормов по протеину и другим ценным питательным компонентам, сохранить расход зерна на производство единицы продук­ ции животноводства на 25—30 процентов. Реален ли выход на столь высокие рубежи в развитии зернового хозяйства? Реален, если работать настойчиво и напряженно, укреплять порядок и дисциплину на каждом участке производства, осваивать все новое и передовое, решительно переходить на экономические методы хозяйст­ вования, и, что самое главное, проявлять все большую заботу и внимание к земледельцам, полнее удовлетворять их нужды и запросы. Основной и проверенный путь наращивания производства зерна — улучшение работы с землей, повышение ее эконо­ мического плодородия, рациональное использование каждо­ го гектара. Особую актуальность приобретают совершенст­ вование научно обоснованных зональных систем земледелия и повсеместного освоения севооборотов, грамотное исполь­ зование местных и минеральных удобрений, средств защи­ ты растений от вредителей, болезней и сорняков, внедре­ ние новых и высокопродуктивных сортов зерновых культур, соответствующих требованиям крупного механизированного производства, устойчивых к засухам и суровым морозам, с высоким содержанием белка. Передовая практика показы­ вает, что развитие селекции и хорошо поставленное семе­ новодство позволяют повысить урожайность сельскохозяй­ ственных культур по меньшей мере на 20—70 %. Многочисленные примеры свидетельствуют: в тех колхозах и совхозах, в которых по-хозяйски относятся к земле, планомерно улучшают ее продуктивные свойства, зерно­ вое хозяйство обретает устойчивость и высокую эф­ фективность. В стране уже в настоящее время насчитыва­ ются тысячи хозяйств, из года в год получающие высокие урожаи зерновых культур. Если в восьмой пятилетке 20 и более центнеров зерна с гектара получали 24 °/0 колхо­ зов и совхозов, в девятой — 36, в десятой — 42, одиннад­ цатой — 41, то за три года двенадцатой пятилетки каждое второе хозяйство. Важнейшее средство наращивания производства зерна — Январь
освоение интенсивных технологий. В последние годы они занимают все более прочные позиции. Так, если в 1985 г. интенсивно возделывали 18,7 млн га зерновых, то в 1988 г. 38 млн га. И можно с полным основанием считать, что там, где интенсивные технологии применяются квали­ фицированно и со знанием дела, там они дают хорошие результаты. За их счет только в 1986—1988 гг. дополнитель­ но получено около 70 млн т зерна. В 1988 г. урожай­ ность зерновых, выращиваемых по интенсивной технологии, на 39 млн га превысила урожайность полей с обычной технологией на 8,9 ц/га. И это далеко не предел. Отдача интенсивных техноло­ гий может и должна быть весомее. Для этого необходимо обучать людей, повышать их профессиональное мастерст­ во, материальную и моральную заинтересованность в высо­ копроизводительном труде, активно осваивать хозяйствен­ ный расчет и самофинансирование, подряд и арендные от­ ношения, кооперативные и семейно-индивидуальные формы деятельности. И, конечно же, строго соблюдать техноло­ гическую и трудовую дисциплину, умело и рационально ис­ пользовать технику, удобрения и другие материальные ресурсы. Примером высокоэффективного применения интенсивной технологии на зерновом поле может служить колхоз «40 лет Октября» Васильковского района Киевской области Ук­ раинской ССР. В 1989 г. здесь получено на всей площа­ ди посева озимой пшеницы по 81,8 ц/га, гороха — по 52,9, ячменя ярового — свыше 50, кукурузы — 106 ц. И подобных хозяйств только на Украине сотни. Задача состоит в том, чтобы внимательно присмотреться к опыту их работы, поделовому обобщить его и обеспечить широкое распростра­ нение. Чтобы существенно повысить эффективность интенсив­ ных технологий, важно в короткие сроки завершить в ос­ новном комплексную механизацию зернового хозяйства. В настоящее время здесь пока немало «белых» пятен в ме­ ханизации, особенно на стыках между важнейшими опера­ циями единого технологического цикла. Так, например, испытывается острый дефицит машин и других технических средств для внесения удобрений на полях, ухода за посе­ вами, послеуборочной подработки зерна, борьбы с вреди­ телями и болезнями растений. Все это ведет к увеличению сроков проведения основных сельскохозяйственных работ, ухудшению качества их выполнения и в конечном итоге к снижению урожая и большим потерям выращенной продук­ ции. Важно подчеркнуть: нужна не всякая механизация, а применение комбинированных машинных комплексов, совме­ щающих взаимосвязанный ряд технологических операций, что дает возможность свести к минимуму вредные воз­ действия ходовых частей машин на структуру почвы и не допускать ее переуплотнения. Из посевной техники осо­ бый упор должен делаться на широкое распространение сеялок широкозахватных бесцепочных точного высева и пневмосеялок. Использование их на полях позволит сокра­ тить потребность в семенах на несколько млн тонн. Одна из неотложных проблем — ускорение разработки, производства и массового внедрения технических средств для дробного, локального и точного внесения минераль­ ных удобрений в повышенных дозах. Разрабатывается так­ же система машин для приготовления дозированного вне­ сения комплексных удобрений. Равномерное и строго дози­ рованное внесение минеральных удобрений в почву на каж­ дом поле в соответствии с агротехническими кардиограм­ мами повышает эффективность удобрений, как минимум, на 20—30 %. Одно из основных направлений интенсификации зер­ нового производства — мелиорация. Она стала наиболее действенным очагом повышения устойчивости и эффектив­ ности земледелия. Об этом свидетельствует многолетний опыт колхозов и совхозов, расположенных в различных зонах страны. Однако далеко не все хозяйства используют в полную меру возможности улучшения земель. Есть и еще одна проблема в зерновом хозяйстве, имею­ щая принципиальное значение, — размеры зернового клина страны. Подчеркнем: основной путь наращивания зерновых ресурсов — интенсификация, повышение урожайности полей. Январь Этот резерв практически неисчерпаем. Еще К. Маркс под­ черкивал, что производительная сила, находящаяся в рас­ поряжении человечества, беспредельна. Урожайность земли может быть бесконечно повышена приложением капитала, труда и науки. Однако, в каждый данный момент, при определенном уровне интенсификации, имеют немалое значение и разме­ ры посевных площадей. Причем уменьшать их можно лишь в меру урожайности, предотвращения потерь, более полно­ го удовлетворения общественных потребностей в продук­ ции земледелия. Между тем в последние годы наметилась тревожная тенденция: посевные площади зерновых культур неуклонно сокращаются. В 1980 г. они составили 126,6 млн, в 1989 г.— 111,9 млн га. Зерновой клин, как видим, умень­ шился на 14,7 млн га. При этом важно обратить внимание на два существен­ ных обстоятельства. Во-первых, сокращение посевных площадей нередко происходит в отступлении от принятых и освоенных научно обоснованных севооборотов и систем земледелия. Это на­ рушает агрономический порядок на земле, привносит в хо­ зяйство элементы дисбалансированности и структурной не­ стабильности. Во-вторых, посевные площади зачастую сокращаются и там, где урожайность зерновых культур практически не повышается или даже понижается. Так, например, в РСФСР за 1986—1989 годы зерновое поле стало меньше на 6 млн га, а урожайность осталась примерно на прежнем уровне. В результате только по этой причине ежегодный недобор намолотов зерна составляет здесь 7—8 млн т. Вряд ли можно мириться с подобной практикой. Важно взвешенно и реалистически подходить к делу, прекратить необоснованное сокращение посевных площадей зерновых, сполна использовать как интенсивные, так и экстенсивные источники роста валовых сборов зерна. До сих пор узким местом остается уборка, переработ­ ка и хранение зерна. Даже современные комбайны «Дон-1500» по многим показателям уступают зарубежным аналогам. В кризисном состоянии находится сушильное и очиститель­ но-токовое хозяйство. На токах, как правило, установ­ лено маломощное оборудование 25—30-летней давности. Поэтому хозяйства нередко умышленно сдерживают обмолот влажных хлебов, чтобы избежать порчи зерна, допуская тем самым дополнительные потери. Учитывая все это, в настоящее время разработаны и реализуются меры по по­ вышению технической оснащенности хозяйств, коренному перевооружению базы хранения и переработки продукции. Важнейшим рычагом ускоренного развития зернового хо­ зяйства является переход к новому экономическому ме­ ханизму в этой отрасли. Дело в том, что старая система материального стимулирования производства зерна оказа­ лась неэффективной и по существу сдерживала его. Заку­ почные цены на зерно были явно заниженными, себесто­ имость его непрерывно росла, а доходность гектара посева зерновых культур снизилась в 3—4 раза по сравнению с подсолнечником, сахарной свеклой, хлопчатником и другими сельскохозяйственными культурами. Учитывая нерешенность всех этих технических и эконо­ мических проблем в зерновом хозяйстве, в стране разра­ ботана и реализуется целевая комплексная программа по увеличению производства и улучшению использования зерна. Аналогичные программы имеются в союзных республиках, краях и областях. Основу этих программ составляют соответствующие сис­ темы земледелия, достижения селекции и генетики, пере­ довой опыт лучших колхозов и совхозов. Совершенствуется ценообразование на зерно в целях обеспечения выравни­ вания доходности гектара зерновых с другими сельско­ хозяйственными культурами. Предусматривается часть вы­ ручки за проданное государству зерно выплачивать в ин­ валютных рублях. При этом хозяйствам предоставляется право по своему усмотрению расходовать свободно конвер­ тируемую валюту для закупки за рубежом техники, техно­ логий и других средств. Все это способствует повышению материальной заинтересованности трудовых коллективов и каждого работника в ускоренном наращивании производства зерновых ресурсов. 5
■ни
засыпает природа. Потрескивают от мороза деревья, стынут, заволаки­ ваются матереющим льдом речки, день ото дня пухнут искрометные суг­ робы. Зимушка-зима на Русь забрела! Радуется наше сердце и проворству — мороз кого хочешь научит двигаться, и молодечеству — к разрумяненным холодом непременно прихлынут силы, и утехам — катаньям на санях, детской сутолоке на обледенелых горках. Зима делится с нами всем своим достоянием. Накопленные метелями осадки животворно напоят по весне землю. Растения после обретенного покоя обновятся в еще более могучей красе. Хлебная нива наша, искони славная озимым клином, после бла­ гополучной перезимовки щедра на полновесный урожай; недаром же толкуют крестьяне: «Снег на полях — зерно в закромах». В зиму промысло­ вый зверь одевается в роскошный, прочный мех, так великолепно обра­ щающийся затем на пушных аукционах в звонкий металл. И другими дарами богата эта пора года... День засветился, раньше рассветает, позже смеркается. А как блес­ нули морозцы, солнце и подавно с самого утра вовсю засияло с припод­ нятого небосвода. Отходят хмурые деньки первозимья, настает корен­ ная зима. Удалая, проворная, с сере­ бряными сугробами, с синими льда­ ми-толстяками и колючими стужами. На соснах пируют тетерева: лако­ мятся хвоей и молодыми шишками — зародом. Когда надоест краснолесье, летят в березняки. Там для них всег­ да готов стол из душистых почек. А как насытятся, в сугроб ныряют лесные куры — теплей и безопаснее. Правда, снег надежно спасает лишь от филина, а, скажем, от росомахи, лисицы и горностая он не укрывает. Впрочем, косачам в лесу ведомы места, избегаемые этими хищниками. Если же опасность обнаружена, сугробные квартиранты с шумом вылета­ ют из снега, поднимая вокруг насто­ ящую метель. Впрочем, лиса давно смекнула, что на тетеревов да на рябчиков охота ненадежна. Куда добычливей ловить мышей. Вот натощак и уносится она длинными стежками в поля, бежит по белой снежной скатерти, а сама прислушивается — не пискнет ли где мышь. Натуралисты полагают, что слабый мышиный писк лиса расслышит и за 400 метров. Прибежит на сиг­ нал, прислушается. Ежели опять раз­ дался ослабленный звук, ловкая Патрикеевна подпрыгивает и крепко ударяет передними лапами по снегу. Рывок, еще рывок — и добыча взята пушистой охотницей. Интересна зимой встреча с перна­ тым рыболовом — оляпкой. Будто и вправду ведомо ей, где мороз не оси­ лил быструю воду. Нырнет в майну проворная оляпка, пробежится по хря­ щеватому дну говорливой речки — и на берег. А в клюве, глядишь, сверкучая рыбка иль сонный жук-плаву­ нец. Любительница ледяных ванн не мерзнет: ведь перышки ее, смазан­ ные салом, не намокают. В воде оляп­ ка ускоряет свой бег крыльями — от­ талкивается ими, как веслами. Не замирает зимой жизнь в лесу. Даже под толщей снега она не иссяк­ ла. Во всем летнем убранстве стоят мелкие кустики брусники, толокнян­ ки и вереска. Не обожгли холода и листьев грушанок, ясменника и за­ ячьей кислицы. Кстати, кислица сей­ час не кислая, какой была по теплу, а сладкая. Обилие сахаров и спа­ сает ее от гибели. Когда по весне сойдет снег, эти растения первыми порадуют нас своей зеленью. Но вот умерил пыл студеный ян­ варь. Жгучие морозы сполна познобили, пощипали даже удалых — стужа есть стужа. Видно, в пору спохва­ тилась зима выказать свой крутой норов. Ведь упусти срок — не навер­ стать. Зиму с теплым январем фено­ логи называют «безъядерной»: ядра нет. Обычно январь — самый холодный месяц года. Отклонения же от сред­ них значений существенны. Так, в Москве столбик термометра в январе нередко опускается за минус 30 гра­ дусов, но отмечалось его падение и до минус 42 (17 января 1940 г., по области, в Клину, тогда же — до ми­ нус 51 градуса). Самая высокая поло­ жительная отметка при январских от­ тепелях для столицы — плюс 4 граду­ са (1982 г.). О московском климате далеких ве­ ков письменных сведений сохранилось весьма немного. Когда-то январь условно изобража­ ли двуликим человеком: старым ли­ цом обращен в прошлое, молодым — в будущее. Впереди — молодость го­ да, пора его самых великолепных яв­ лений. Позади — отошедшие сумерки среди дня. А пока, до пробуждения, сладко спит могучая природа.
Один астроном рассказал забавную историю. После лекции к нему обрати­ лась милая пожилая дама: «Я очень хорошо поняла, как вы определяете, сколь далеки звезды, как велики и горячи они и как быстро движут­ ся, но, ради бога, скажите, как астрономы узнают их названия?» Тысячи названий звезд, планет, ту­ манностей и других космических достопримечательностей отмечают дол­ гий путь познания Вселенной. Новичка, приступающего к изуче­ нию звездного неба, прежде всего очаровывают поистине сказочные на­ звания созвездий и отдельных звезд. Но для «внутреннего пользования» астрономы имеют четкие буквенно­ цифровые условные обозначения всех интересующих их космических объек­ тов. Эти обозначения, строго говоря, тоже являются собственными именами. Более того, эти знаки содержат впол­ не определенную информацию. И все же насколько приятнее вместо ка­ зенной цифири, хотя бы в по­ пулярной литературе, использовать жи­ вые имена. Но как назвать то, что на самой совершенной астрофотографии имеет весьма туманный вид, занимает не­ изменное место среди звезд по уг­ ловым расстояниям, а где на самом деле находится и из чего состоит, 8 не, знаю не вдруг и определишь? Так и случи­ лось, что словом «туманности» ста­ ли обозначать и межзвездные облака пыли и газа в нашей Галактике, и далекие галактики, гигантские звезд­ ные системы, содержащие протяжен­ ные газовые и пылевые облака. Астрономам остается только сето­ вать на то, что причины историчес­ кого характера «напустили немало ту­ мана» в терминологию, связанную с ту­ манностями. Словно в утешение, при­ рода так старательно лепит форму самих туманностей, что их «личные имена» напрашиваются сами собой. Всем известна Крабовидная туман­ ность, или Краб, имеющая внешнее сходство с крабом. А на нашей стра­ нице мы поместили в определенном порядке несколько менее известных туманностей, имена которых подска­ заны их формой. Попробуйте угадать, к какой из них относятся имена, ко­ торые мы назовем ниже. Непрозрачное облако пыли, частич­ но закрывающее богатую звездами область, — темная туманность — кон­ ская голова. Что-то напоминающее круглую голо­ ву в широкополой шляпе — галактика Сомбреро. Это спиральная галакти­ ка, которую мы наблюдаем с ребра, поэтому звездные спирали не видны на снимке. Зато отлично видна тем­ ная пылевая полоса, словно подчер­ кивающая поля шляпы. Другая галактика развернута так, что отлично видны яркие, туго за­ крученные спиральные ветви. Как буд­ то звездный водоворот вращается в океане Вселенной. Галактику так и назвали —Водоворот. Одна из ярких туманностей похо­ жа на колечко дыма, выпущенное ис­ кусным курильщиком. Это газовая туманность Кольцо — сброшенная обо­ лочка не очень массивной звезды, примерно такой же, как наше Солнце. Звездный остаток — маленькая звез­ дочка, угасающая в центре Кольца. Сброшенные звездами оболочки могут приобретать и более причудливые формы. Одну из них назвали Гантель. Созвездие Большой Медведицы назы­ вают не только путеводным Ковшом, помогающим отыскать Полярную звез­ ду. Поскольку это одно из самых больших созвездий, в нем много ин­ тересных астрономических объектов, в том числе и туманностей. Пожа­ луй, самая интересная галактика, ко­ торая выглядит как застывший во времени взрыв. Получив такой фото­ портрет галактики, астрономы назва­ ли ее Взрывающейся галактикой. И она вполне оправдала название. Даль­ нейшее изучение объекта показало, что своеобразная форма — последст­ вие гигантского взрыва в ядре га­ лактики, произошедшего несколько мил­ лионов лет назад. Ну как? Удалось вам распознать, «кто есть кто» на нашей странице? Мы уверены в вашем успехе. Рисунки расположены последовательно, в со­ ответствии с текстом. д. а. Панина Январь
Михаил Федорович Иванов — ученыйживотновод, доктор сельскохозяйст­ венных наук, академик ВАСХНИЛ. Он оставил богатое научное наследство, имеющее огромное теоретическое и практическое значение для развития животноводства в нашей стране. Михаил Федорович с детства испы­ тывал жизненные трудности, но нас­ тойчиво шел к цели. Он не знал отца, так как родился (в Ялте) после его смерти. Мать, несмотря на лишения, ценой неимоверных усилий давала мальчику возможность учиться. Лю­ бовь к природе, стремление работать в сельском хозяйстве помогли с от­ личием окончить церковноприходскую школу, земледельческое училище, бонитерскую школу, Харьковский ве­ теринарный институт. Уже в институте он написал и опубликовал первые научные работы. Продолжая исследования, он рабо­ тал участковым ветеринаром в Орлов­ ской губернии. Но всего за девять месяцев, преодолевая косность местных властей, добился открытия бактерио­ логической станции и клиники для животных. Увенчались успехом его хлопоты о заграничной поездке для усовершенствования знаний в области зоотехнии и ветеринарии. В Герма­ нии и Швейцарии Иванов слушал лекции в институтах, посещал крестьян­ ские хозяйства, вникал в племенную работу с домашними животными, зна­ комился со скотобойнями и молоч­ ными, с технологией обработки шерсти. В Альпах Михаил Федорович даже жил у пастухов, изучал раститель­ ность лугов, овцеводство, способы при­ готовления сыра и масла. О своих на­ блюдениях писал статьи и посылал их на родину. Позже в разные годы Иванова коман­ дировали за границу для изучения животноводства или закупки живот­ ных. По возвращении он писал под­ робные отчеты о ^ом, что увидел, узнал и приобрел. Это были научные отчеты с выводами, полезными для отечественного скотоводства. Так, после поездки в Германию и Голландию он писал: «При посещении хозяйств я зна­ комился с породами скота, изучал местные естественные и экономиче­ ские условия, особенности скотовод­ ства в отдельных районах и те причины, которыми обусловливались эти особенности; кроме того, я ста­ рался изучить общие и Частные при­ чины, которые поставили скотоводство этой местности на высокую ступень развития». В другой раз он знакомился с ги­ гиеническими и санитарными учреж­ дениями в больших городах Европы. Его интересовали методы очистки сточ­ ных вод, работа боен и молочных, холодильников. Ученый посещал ин­ ституты и вникал в учебный про­ цесс. Подмечал, как преподаются жи­ вотноводство, зоогигиена, ветерина­ рия и другие дисциплины, как прово­ дятся практические занятия со сту­ дентами, какие имеются лаборатории и как они оборудованы. Январь Михаил Федорович ИВАНОВ 1871 — 1935 Очень интересны отчеты М. Ф. Ива­ нова «Покупка племенных мериносов типа рамбулье в Северо-американских соединенных штатах и условиях, в которых произведена покупка» и «Еще о покупке племенных овец с САСШ». Хотя происходило это в 1925 году, но описанное выглядит вполне совре­ менно: межведомственная волокита в делах международной торговли, от­ сутствие средств, нерациональное ис­ пользование приобретенного. Вместе с тем ученый успел оценить состо­ яние мериносового овцеводства в Со­ единенных Штатах и сделать много полезных выводов для восстановле­ ния тонкорунного овцеводства в на­ шей стране, для чего и были закупле­ ны мериносы. Михаил Федорович много ездил по своей стране: посещал лучшие хозяй­ ства, бывал на ярмарках скота, зна­ комился с мероприятиями, проводимы­ ми на местах по улучшению животно­ водства. Ни одна выставка в России не обходилась без его участия как эксперта или распорядителя. М. Ф. Иванов — один из основопо­ ложников отечественной зоотехнии. Им научно обоснована методика выведе­ ния новых и совершенствования име­ ющихся пород животных. Он автор асканийской тонкорунной породы овец и украинской степной белой породы свиней. Им разработаны методы улуч­ шения серого украинского крупного рогатого скота. Проводя опыты по скрещиванию и акклиматизации, боль­ шое значение ученый придавал содер­ жанию и кормлению животных. Он нас­ тоял на том, чтобы в хозяйстве Аскания-Нова были посевы кукурузы и люцерны. Доказал пригодность куку­ рузного силоса для крупного рогатого скота, овец и даже свиней. Михаил Федорович был неутомимым пропагандистом организации опытных станций по животноводству. Он выс­ тупал в печати, с докладами на со­ вещаниях. Этим доказывал необходи­ мость их для животноводства страны. Благодаря его усилиям такие станции стали открываться. Яркой страницей деятельности ученого служит работа в Аскании-Нова. В этом заповеднике, существующем с 1874 года, он развер­ нул научно-исследовательскую работу по скрещиванию различных пород с целью улучшения животных в овце­ водстве, свиноводстве и скотоводстве. В настоящее время научные раз­ работки продолжаются здесь учеными Украинского научно-исследовательского института животноводства степных рай­ онов имени М. Ф. Иванова. Ученый-животновод в разные годы преподавал в Харьковском ветери­ нарном институте, Московской сельско­ хозяйственной академии, Московском зооветеринарном институте, Всесоюз­ ном коммунистическом университете имени Я. М. Свердлова. Его лекции отличались большой содержательно­ стью, новизной излагаемого материала, поэтому всегда привлекали многочис­ ленную аудиторию студентов, аспи­ рантов и научных работников. Они любили его за товарищеское отно­ шение к ним и уважали за передовые и честные убеждения. Он постоянно организовывал экскурсии, стараясь пре­ доставить им культурный отдых и в то же время обогатить научными познаниями в области животновод­ ства. Учебники, статьи и популярные книги по разным вопросам живот­ новодства отличаются строгой науч­ ностью и практичностью, простотой и четкостью изложения. Они сделали его популярным ученым и учите­ лем среди широких слоев работников практического животноводства. Капи­ тальный труд «Овцеводство» выдержал три издания, «Сельскохозяйственное птицеводство» — пять, «Свиновод­ ство» — семь изданий. Наряду с науч­ ными трудами вышло много попу­ лярных книг для крестьян о том, как правильно содержать, кормить, размножать и выращивать животных. В 1965 году издательством «Колос» завершен выпуск семитомного Полного собрания сочинений М. Ф. Ивано­ ва. Его научная работа всегда была связана с общественной деятельностью. Много времени и сил ученый от­ давал, активно участвуя в проведе­ нии специальных совещаний и съез­ дов, где ни один сколько-либо круп­ ный вопрос не обсуждался без учас­ тия и авторитетного заключения Ми­ хаила Федоровича. В рабочей обстановке среди своих сотрудников он был прост в обра­ щении, умел помочь, ободрить и дать совет, оставаясь скромным и обая­ тельным. В личной жизни Михаил Федорович был гостеприимным хозяином, интерес­ ным собеседником, готовым прийти на помощь в житейских затруднениях. В. Г. Федотов 9
Решением ЮНЕСКО 1991 год объявлен годом русской культуры. Тем самым под­ черкивается ее мировое значение. Не случайно приковано внимание прогрессивного человечества к нашей отечест­ венной истории, культуре. Происходящие в стране перестроечные процессы оказывают благотворное воздействие на политический климат в Европе и во всем мире. В этом выпуске «Сельского календаря» публикуется ряд материалов, посвящен­ ных наступающему году русской культуры. Вашему вниманию предлагается обзорная статья известной советской писа­ тельницы. Всякий раз, касаясь истоков рус­ ского народа, я восхищенно замираю перед таинственной его судьбой и предназначением, перед теми масшта­ бами, которые охватила его душа, бытие и сознание. Известно, что каждый народ имеет свои духовные основы, сформирован­ ные в течение столетий. В них — ог­ ромные знания человека, нравствен­ ные нормы, устойчивые закономерно­ сти поведения в исторических услови­ ях. Народная культура — это поистине код нации. Древние славяне еще до создания прочной государственности трижды в многовековой истории прикасались к очагам мировой культуры — в скиф­ ские времена, когда «оком в Европу» была Ольвия близ устья Днепра; вто­ рой раз — в «трояновые века», когда их контрагентами были купцы из рим­ ских городов, давшие не только им­ порт предметов роскоши, но и ремес­ ленные навыки, в том числе гончар­ ный круг, к этому времени восходят и первые навыки славянского мореход­ ства. В третий раз в VI в., когда «по мнозех же временех сели суть словене по Дунаеви, где ныне есть Угорска земля и Болгарска». Под шелест пожелтевших от време­ ни манускриптов Ближнего и Дальне­ го Востока, Азии узнаешь, что ру­ сичей воспевали в VIII—IX вв. до н. э. Были они мудры, воинственны, надеж­ ны, мужественны. Считалось за честь европейским королевским дворам иметь в охране воинов именно из славян и русичей. Как повествуют восточные летописи, содрогалась земля поступью их дружин. Недавно мы нашли хранителя перво­ зданной русской речи, род которого через восемнадцать колен пронес в целостности и сохранности древне­ русскую азбуку, которая в течение нескольких веков подвергалась вось­ ми усекновениям — в результате мы не можем читать древнерусских книг и летописей. Многие ли знают ныне, что имя Иван с древнерусского означает жезл, а Ольга — сошедшая с небес. 10 Крещение Руси содействовало воз­ никновению памятников письменности, искусства, архитектуры. Но все ос­ новные центры создавались на юге — Киев, Чернигов, Переяславль, Бел­ город, Вышгород, Курск, Канев и др. Развивается Киев — столица древне­ русского государства, матерь горо­ дов русских. В XV—XVI вв. появляется новая теория, которая обосновывала истори­ ческое значение другой столицы рус­ ского государства — Москвы как все­ мирного политического и церковного центра. Московские цари провозгла­ шались преемниками римских и визан­ тийских императоров. В городах гра­ мотность была распространена доста­ точно широко, о чем (кроме бере­ стяных грамот) свидетельствуют надпи­ си на бытовых вещах, стенах церк­ вей, на оружии. Есть достаточно свидетельств о су­ ществовании в древности русских школ для юношества. Сестра Мономаха в 1086 году при одном монастыре Киева устроила школу для девушек. Учителями, как правило, были пред­ ставители низшего духовенства. Выс­ шим учебным заведением средневеко­ вого типа был в известной мере Кие­ во-Печорский монастырь, где прохо­ дили курс богословия, изучали гре­ ческий язык, церковную литературу, учились красноречию. Русские люди XI века хорошо осознавали, что «книги суть реки, наполняющие вселенную мудростью». Замечательным памятником народ­ ной мысли являются былины и летопи­ си, связанные неразрывно сюжетом со смердами-кочевниками, в которых воспеты пахарь Микула Селянинович, Илья Муромец — крестьянский сын, Никита Попович и др. Эпос не уве­ ковечил имен Святослава, «охабившего» родную землю, Ярослава («Мудрого» по церковной терминологии, официаль­ ной религии), окружавшего себя ва­ рягами. Это говорит об особом на­ родном нравственном чутье... Но зато в каждой былине присутствует «лас­ ковый князь стольно-киевский Володимир Красное Солнышко», в об­ разе которого слились Владимир I («святой»), боровшийся с печенега­ ми, ограждавший Русь поясом крепос­ тей, и Владимир Мономах, тоже давав­ ший отпор кочевникам, автор юриди­ ческого права, облегчившего положе­ ние низов. Из среды летописцев особо выделя­ ется киевлянин Нестор (начало XII в.). Интересно «хождение» игумена Да­ ниила на Ближний Восток (около 1107 г.), побывавшего в Иерусалиме, центре христианских традиций. Все­ мирно известным произведением древ­ нерусской литературы является «Слово о полку Игореве», написанное в 1185 году в Киеве. После Куликов­ ской битвы в подражание «Слову» московским автором была написана поэма о победе над Мамаем — «Задонщина». Нельзы не отметить высокого пат­ риотизма русских произведений, где нет проповеди агрессий, борьба с половцами описана как оборона от набегов. Гуманные традиции древних лето­ писцев усвоены цветом будущей рус­ ской литературы — Ломоносовым, Дер­ жавиным, Карамзиным, Пушкиным, Лермонтовым, Г оголем, Достоевским, Толстым, Есениным, Твардовским, Ва­ силием Федоровым и многими другими писателями, пополнившими сокровищ­ ницы мировой культуры. К одним из показателей уровня ду­ ховности любого народа относится и архитектура. Археологические рас­ копки доказывают высокое искусство деревянного зодчества XI—XIII вв., уже тогда наши предки строили трех­ четырехэтажные здания («вежи», те­ рема). Как и во всем мире, высота архи­ тектурной мысли проявлялась в хра­ мовых постройках. И в этой связи нельзя не назвать храм Параскевы Пятницы в Чернигове, белокаменный Дмитровский собор во Владимире, ко­ торый постоянно сравнивают по мас­ терству исполнения и красоте со «Сло­ вом о полку Игореве»,— орнаментальные детали неразрывно связаны с общей идеей, усиливая, а не заслоняя ее. Лебединой песней русского зодчества был Георгиевский собор в ЮрьевеПольском, весь от земли до купола покрытый резьбой. Он был построен в 1236 году, но полчища Батыя прош­ ли через Суздальскую землю и разру­ шили это чудо земли русской. В кон­ це XV в. любитель книг, летописей и старины В. Д. Ермолин собрал зда­ ние из обломков и тем самым сохра­ нил его до нас, пусть и не в перво­ зданном виде, но как память о рус­ ском зодчестве, имя которому — века! Нельзя не сказать о Московском Кремле и храме Покрова на Красной площади, храме Покрова на Нерли, Софии Киевской, Исаакиевском соборе в Ленинграде, Новгородском кремле. О живописи древней Руси тоже дос­ таточно сказано лестных слов. Худож­ ники создавали иконы, расписывали по сырой штукатурке церковные сте­ ны, украшали цветными рисунками и Январь
затейливыми заглавными буквами бо­ гослужебные книги и летописи. Павел Алеппский, сопровождавший в 60-х годах XVII столетия в Россию антиохийского патриарха Макария, пи­ сал: «Знай, что иконописцы в этом городе (Москве — авт.) не имеют себе подобных на лице земли по своему искусству, тонкости кисти и навыку в мастерстве... Жаль, что люди с та­ кими руками тленны... Ум человече­ ский не в силах постигнуть их сущ­ ности и оценить их превосходное ис­ полнение». Но искусство русских иконописцев уходит по корням в глубь веков, где одним из главных явлений русской духовной жизни был Андрей Рублев со своей «Троицей» (XIV в.), от ко­ торого нельзя отделить идейных взгля­ дов Сергия Радонежского и его ок­ ружение с тем, чтоб не перенести их на характеристику известного всему миру художника Московской Руси, имя которого дошло до нас в вариантах произведений «Воскрешение Лазаря», в иконостасе Благовещенского собо­ ра Московского Кремля, в иконостасе Успенского собора Кирилло-Белозер­ ского монастыря, «Спаса» из Звени­ городского чина, «Богоматери» из Ни­ кольского Единоверческого монасты­ ря, «Архангел Михаил» украсил дверь иконостаса Успенского собора во Вла­ димире. Дионисий — русский живописец (1440—1502 гг.), автор иконы «Спас в силах», фресок в Феропонтовом мо­ настыре близ г. Кириллова, которые он писал с сыновьями, они отмечены чертами празднества и нарядности. Нельзя умолчать об иконописце «Усолья Камского» Федоре Зубове. Его кисти принадлежат иконы «Благо­ вещение», «Вознесение», «Федор Стратилат», «Апостол Андрей», «Иоанн Предтеча в пустыне», «Рождество Бо­ городицы», «Святая София», «Богома­ терь Смоленская» и многие другие. «Богоматерь Смоленская» едва ли ус­ тупит по мастерству любому европей­ скому шедевру этого времени! Современники, прибывающие из стран Востока, с Балкан, Кавказа, восхи­ щались русской иконописью, увозили, как правило, иконы русского письма, старались залучить к себе русских мастеров. В XVII в. русская художественная жизнь наиболее многогранна, на эти годы приходится активная деятель­ ность иконного цеха Оружейной пала­ ты и школы царских изографов во главе с Симоном Ушаковым. Выдви­ гаются мастера фрески: Гурий Ники­ тин, Дмитрий Григорьев, Федор Игна­ тов... Работы русских мастеров украсили обширные территории Московского го­ сударства — в Москве, в Троице-Сергиевской и Кирилловском монасты­ рях, во Владимире, Суздале, Боров­ ске, Новгороде, Пскове, Ярославле и т. д. и т. п. Они не меркнут ря­ дом с выдающимися произведениями мира, а может, в чем-то и превос­ ходят их. Январь Ближе к нашим временам восходят имена Сумарокова, Боровиковского, Су­ рикова, Верещагина, Иванова, Репи­ на, Шишкина, Крамского и др. В наш период мировую известность при­ обрели художники Борис Кустодиев, К. Петров-Водкин, Илья Глазунов... Особое слово в мировой культуре оставила и русская музыка. Русские церковные и светские ме­ лодии (хоровые) принадлежат к музы­ кальной системе Западной Европы. Первые виды многоголосой музыки появились тысячу лет назад, разра­ ботанные католическим духовенством. Разделение церквей в XI в. помеша­ ло проникновению в Россию этого изо­ бретения музыкального искусства За­ падной Европы. Не стесняемая ника­ кими рамками, многоголосая, русская пёсня развивалась мелодически ши­ ре, богаче, чем у других народов. Мастер хорового пения XVI века Федор Крестьянин оставил русскому народу шедевры, которые в наше вре­ мя дисгармоний особенно ценны и неповторимо прекрасны! При реформаторе Петре I вместе с пришедшими из Западной Европы новы­ ми формами общественной жизни в России внедряется западноевропейское искусство. В это время народную песню потеснили. < Не заимствуя, а создавая по народ­ ному подобию и духу свои темы, при­ менив к ним все высшие формы, выра­ ботанные в Западной Европе, великий русский композитор М. И. Глинка вывел свою гармонию из русской народной музыки, открыв таким образом но­ вый стиль, новые пути для дальней­ шего, самостоятельного развития му­ зыкальной культуры. Мировая история не имеет аналога М. И. Глинке! Автор знаменитых опер «Иван Сусанин», «Руслан и Людмила», «Камаринской», «Вальс-фантазии», множества роман­ сов, среди которых широко известны «Сомнение», «Я помню чудное мгно­ венье» и др., является основополож­ ником русского оперного искусства. А. П. Бородин, входивший в «Могу­ чую кучку» (1833—1887), создал обра­ зец национального героического эпоса в музыке — оперу «Князь Игорь». «2-я Богатырская» — вершина эпиче­ ского симфонизма. Проявил Бородин себя и как мастер вокальной лирики. И третий титан — П. И. Чайковский (1840—1893) — крупнейший русский симфонист, музыкальный драматург и лирик. Он создал оперы «Евгений Оне­ гин», «Мазепа», «Чародейка», «Чере­ вички», «Пиковая дама», «Иоланта». А Римский-Корсаков, Рахманинов, Прокофьев, Глазунов — разве не вели­ чины? Имея такие духовные основы, любой народ нельзя сломить. И свидетель­ ством тому — победы русского оружия на Неве в 1240 г., на поле Куликовом в 1380 г., в войне с Наполеоном в 1812 г., в Великой Отечественной войне 1941—45 гг. Всемирно известны и русские уче­ ные. Назовем только нескольких из них: Ломоносов, Пржевальский, Мик­ лухо-Маклай, Семенов-Т янь-Шанский, Менделеев, Лобачевский, Кондратюк, Циолковский, Вавилов — этот список можно еще долго продолжать! Все героические и гуманные поступ­ ки русских людей продиктованы уче­ ниями русских просветителей — Кирил­ ла и Мефодия, Антония и Феодосия Печерских, Кукши, летописца Нестора, Кирилла Белозерского, митрополита Алексея, Сергия Радонежского, Пет­ ра Могилы, Савватея и Зосима Соло­ вецких, Макария, Максима Грека, Острожского, патриарха Никона, Федара Ртищева, митрополита Дмитрия... А удивительные образы русских жен­ щин, княгинь Ольги, Ярославны, Евпраксии, Авдотьи-Рязаночки — народ­ ной героини, Борецкой Марфы Иванов­ ны, Ксении Петербургской и др. На­ всегда они остались в памяти нашего народа как нравственная опора. Венцом творения русской скульптур­ ной школы является памятник «Тысяче­ летие России», установленный в 1862 году на территории Новгородского Кремля, автором которого являлся М. О. Микешин. Во время войны памятник был раз­ рушен фашистами, но в мирное время его решено было восстановить. Состоялось вторичное открытие па­ мятника. Председатель Новгородского областного Совета депутатов трудя­ щихся сказал на историческом ми­ тинге 2 ноября 1944 года: «Каждому русскому человеку дорог этот па­ мятник, воплотивший в себе силу и величие нашей родины, воинскую доб­ лесть наших великих предков Минина и Пожарского, Сусанина, Кутузова, Суворова...» Памятник «Тысячелетие России» стал олицетворением силы и . несокрушимой мощи нашей Родины... которая объеди­ нила под своими знаменами сотни национальностей и народностей. Ныне в Москве создано 14 культур­ ных центров по национальному соста­ ву — украинский, белорусский, грузин­ ский, армянский, татарский, корей­ ский, еврейский и др. В это число входит и наш Русский центр при СП СССР, который ставит одной из задач освободиться от пренебреже­ ния к собственным культурным цен­ ностям. Творческое объединение «Русский центр» участвовало вместе с общест­ венностью страны в борьбе за спасе­ ние Байкала, против переброса се­ верных рек, по сохранению древнего зодчества, выступает за реформу в на­ родном образовании, помогает рус­ ским беженцам в трудное время ис­ пытаний для нашего Отечества. На небесах восходит созвездие Во­ долея — мирового слуги, символ рус­ ского народа, а значит, наступает звездный час для него в новых ис­ пытаниях. Мы ждем вас, верные сыны Отече­ ства! Тамара Пономарева, председатель «Русского центра» при Союзе писателей СССР 11
Анастасия Ивановна Цветаева человек уникальной воли и судьбы. Она — дочь профессора, основателя музея класси­ ческого искусства, и сестра поэта, чьи стихи — эпоха в русской поэзии. Писательский путь начала до револю­ ции. В 1915 году вышла первая ее кни­ га «Королевские размышления», на кото­ рую отозвался статьей крупнейший фило­ соф Вас. Розанов. Вторую книгу — «Дым, дым и дым» (1916) заметил и рецензи­ ровал Л. Андреев. После революции Анастасия Ивановна вошла в число первого состава Россий­ ского союза писателей, — по рекоменда­ циям М. Гершензона и Н. Бердяева — вы­ дающихся авторитетов, первый в области литературы, второй — в философии. Жизнь в Москве, в окружении друзей — блестящего круга московской интелли­ генции, средь которого — Б. Пастернак, О. Мандельштам, А. Белый, Б. Зубакин, К. Сараджаев и многие другие, чьи порт­ реты ныне в квартире Анастасии Ивановны в Москве на Большой Спасской — живыми взглядами возвращают в настоящее ушед­ ших в вечную жизнь... Анастасия Ивановна все годы писала. Но в то время все то, что не соответ­ ствовало «незыблемой» ортодоксально­ сти марксизма, не могло появляться в печати. Разве что под псевдонимом А. Мейн, в «Новом мире» в 1930 году— очерк о поездке к Горькому в Италию. Потом — арест в 1937 году — тюрьма и по 58 статье, за «контрреволюцию» — де­ сятилетний срок лагерей. В лагерях маленькая худенькая женщина, как и в тюрьме, не сдавалась. Не отреклась от того, что с 27 лет составляло ее духовную суть. Это — христианство, глубокая ре­ лигиозность. Она говорила, что в дет­ стве жарко молилась о том, чтобы собака, которая не могла ступать на все четыре лапы и, больная, ходила на трех, — выздоровела. Сколько радости и веры было, когда собака по детской этой молитве действительно излечилась. Отец ее по этому поводу говорил: вот ------------------------ в Асе жива кровь дедов-священников! Потом — время неверия, отрицания, но позже вновь — возвращение в лоно право­ славия и верность ему всею собою, всей высотой и глубиной того, что называет­ ся — Личность. После реабилитации Анастасия Иванов­ на снова взялась за перо... но даже в сталинском лагере был период — она смогла написать и передать на волю роман «Амор», который уже в 70—80-х го­ дах, претерпев все невозможности и от­ казы — в 1990-м (!) году вышел в жур­ нале «Москва»... А сколько художественных произведе­ ний ее было «арестовано» вместе с нею и исчезло бесследно... Известность к Анастасии Ивановне пришла с публикацией ее книги «Воспоми­ нания». Но ни в одно из трех изданий по цензурным соображениям не включи­ ли религиозные воспоминания детства или впечатления от открытия музея, на котором присутствовал император Ни­ колай II. Годы ссылки А. И. Цветаева описала в повести «Моя Сибирь». И в повести этой — неожиданно-ярким словом о духовном пути Анастасии Ива­ новны — еще одно «превозможение» ее судьбы... А сколько их было — усилий преодолеть непрошеное чувство, преодо­ леть быт, преодолеть неволю — на сей раз было — выживание в Сибири и опыт нового писательского и жизненного «вжи­ вания» в природу. Чтобы обеспечить себе «сытость зимы» — а было это в ссылке непросто, — Анастасия Ивановна занялась огородным делом. Только ее интерес к жизни, сопряжен­ ный с огромной жизненной энергией, и неотрывность от естественной жизни ду­ ши, освещенной духом, дали ей воз­ можность ощутить, что огородничество — это не просто способ пропитания, но это приближение к гармонии Единой Жизни. Ведь по глубинно-духовным учени­ ям планеты созерцание процессов рос­ та и умирания в живой природе — ключ к внутренней духовной высоте. Анастасия Ивановна трепетна к этому созерцанию, к чувству, к душе растения. Так, однажды она рассказала, как, пе­ реезжая, кланялась она растениям, и растения, колеблемые ветром, кланялись ответно, будто прощались. В «Моей Сибири» немало о том, спаси­ тельном и столь живом огороде. Анаста­ сия Ивановна пишет: «Именно в эти дни, должно быть, и родилась моя страсть к сажанию и взращиванию, скрасившая мои сибирские годы. Месяц за месяцем с пчелиным, муравьи­ ным терпением, с увлечением я ухажи­ ваю за огородом, наслаждаясь видом восходящих — как разнообразны! как хо­ роши! — первых посевов и посадок. Иног­ да я почти не сплю — заря с зарей схо­ дятся. Иду с участка домой, когда уже звезды тонут в рассвете. Грабли, тяпка за плечом — как доспех»... И это дочь тайного советника, дво­ рянина, прожившая большую часть жизни в городе, в столице! Умение долевым образом быть, чувст­ вовать и жить, внимание к жизни и спо­ собность писательская — к отражению — помогли привиться и этой «земной» любви, нежданной... На огородном пути были неудачи, была и гордость достижений, ведь она вы­ растила 22 культуры. Такое разнообра­ зие — в Сибири! Выращивала даже розы. Саженцы й семена присылали друзья, с которыми не теряла связи, и старшая сестра Валерия. В начале же того пути — кропотливость ученичества. Анастасия Ивановна говорит о тех годах: «Такой к огородничеству живой интерес был! Я кланялась каждой бабе, чтобы она меня учила». Но потом поняла, что в чем-то и не надо поступать, как поступают крестьяне. Они смешивают с песком мор­ ковное семя для тяжести, чтоб оно не улетало. Это правильно, но, к сожа­ лению, сеют морковь, а ее надо сажать. Делать лунку и класть по 1—2 семе­ ни на расстоянии друг от друга. Ина­ че корни-плоды сплетаются друг с дру­ гом, друг другу мешая, — Анастасия Ива­ новна показывает жестом характерным — как переплетаются корни, и сплетает старческие пальцы, передавая сплетен­ ность, тесноту. — А если сажать, можно обойтись без того, чтобы морковь про­ реживать, — это так утомительно. Поса­ женная морковь правильной формы, крупная. Анастасия Ивановна огород до сих пор вспоминает с живым, сегодняшним, тру­ довым удовольствием, а однажды расска­ зала записанный ею, запомненный сон: «Ирина Сергеевна и я — говорим о росте растений, о любви к огороду. Она ра­ дуется моему активному пониманию. Ког­ да она уходит, я ей, для ее кота — три мясные котлеты (они наяву в холодиль­ нике). Я Стасика зову, и объясняю ему (он сразу появился, как только я его позвала), и прошу для кота те три кот- Из неопубликованных рассказов Анастасии Цветаевой Этот случай мне рассказал мой молодой друг, любящий животных: — Был вечер, я работал, писал дома; сидел на диване, при мягком свете торшера. На коленях у меня дремал кот — черно-белый, большой. Мурлыканье его замирало, — кот за­ сыпал. Как жаль будить его! Но пришлось: надо было взять лист бумаги. Вста­ вая, я отодвинул Минку, так звали кота. Спавшие глаза приоткрылись, и ко­ шачий хвост заходил в воздухе, как метроном, биение хвоста было выра­ жением гнева, негодования о том, что его потревожили. Я решил отве­ тить коту — стал имитировать рукою, в воздухе, движение котовахвоста, в ритме, который задавал хвост Минки, точно вторя движению, рука опускалась, касалась дивана и сно­ ва вздымалась, — так я показывал свой встречный гнев, давая понять Минке, что я недоволен его недовольством. Хвост продолжал бить по дивану. И моя рука продолжала сопутствовать, подражая хвосту. Мне было интерес­ но, кто из нас победит в этой пси­ хологической схватке: кто остано­ вится первым... Минка глядел то на мою руку, то на свой хвост. Хвост дрогнул. Мин­ ка явно желал остановить его, но хвост не останавливался. Глаза кота раскрылись теперь во всю ширину, с совершенно человеческим выраже­ нием — гнева? недовольства собой? — и мощная котовая лапа властно лег­ ла на бунтующий хвост. Лапа на вздрагивающем, но преодоленном хвосте. Кот победил в нашей схватке? Преодолел себя?.. Посвящается моей внучке Оле Трухачевой <7Ъз<а^ Она увядала, маленькая, палевая роза в высоком тонком стакане, и его тяжелая водяная глубь и сереб­ ринка по краю круга были прекраснее немощного цветка. Пересекши Кясмуское кладбище, его принесла мне подруга, старая, как Январь
леты, и объясняю, где они, чтобы Ирине Сергеевне — отдать». Так что даже во сне — любовь к приро­ де, к животным, приверженность делу огородному и гордость за свое понима­ ние «сельскохозяйственных» тонкостей. Совсем недавно «герои» сна Анастасии Ивановны снова были у нее в гостях и слышали, как она говорила о растениях: «Растения чувствуют! Вы же знаете, что, когда входит тот человек, который отломал ветку комнатному растению, при­ бор показывает, что растение всем су­ ществом вздрагивает! Или — еще — я читала где-то давно о том, как одна девушка приехала на мес­ то, далекое от дома, но там не смогла заснуть. Ее внезапно обуял ужас, и она бросилась вон из комнаты с криком. Никто не мог понять и помочь. Только один профессор, осмотрев комнату, ус­ тановил, что там были растения и, как оказалось, в них оставалась память — тяжелая память о том, что в той же ком­ нате повесилась молодая девушка. Рас­ тения помнили ее предсмертный ужас; ее страдания и передали свое — состоя­ ние чувствительной девушки. Растения эти страдания выносили, а человек не вы­ нес...» неожиданно заключает Анастасия Ивановна. Мы пьем чай. Анастасия Ивановна все рассказывает. Длинные концы седых во­ лос, нос с горбинкой, как у Вильгельма Оранского (ее собственное сравнение), глубина взгляда, облик подвижный, рука узловатая (ревматизм — о лагерях на­ поминание) — чертит в воздухе жест по­ яснения... Как она некогда узнала о смерти сес­ тры: в лагере, в бараке сидела не одна, с женщинами. Анастасия Ивановна пи­ сала, а перед нею стояла кадка с комнатным растением — серолистом. У Марины Ивановны, когда она жила в Москве, было такое же, но поменьше. И вот — Анастасия Ивановна увидела, как прямо на глазах у нее все ветви растения затрепетали, будто нечто вошло в них, будто эти ветви хотели нечто сказать... И под взглядами обернувшихся женщин успокоились, утихли ветви. Анастасия Ивановна убеждена — это тогда сестра дала знать о себе из другого мира — через живое, через ею когда-то любимое растение. Анастасия Ивановна рассказывает и об обыденных чудесах мастерства — о том, как хранить морковь, не под­ стилая в морковную яму солому, а за- Приветствие «Сельскому календарю» на 1991 год От всей души приветствую ваше издание, как мне родное, т. к. с детства, проведенного с роди­ телями в Тарусе Калужской губернии, в саду, среди лугов, полей и лесов, была душой близка к земле, а позднее судьба забросила меня в Сибирь на годы, где вплотную слилась с сельской жизнью и полюбила огородный труд. В нем столько чело­ веческой правды и интересов, каких не найдешь ни в одном городе. Желаю успехов вашим начинаниям и радуюсь, что смогу породниться с вами моими рассказами о растениях и животных. 2 марта 1990 Анастасия Цветаева Москва на 96-м году стилая сверху на морковь ботву карто­ фельную, потом уж землю. И зарывать с наветренной стороны, чтобы снег на­ мело. Тогда в марте вы вынимаете звонкие морковки! Она говорит о живом: о цветении и о росте, о поэзии огородных искусств. И это в день, когда из редакции журна­ ла «Москва» привезли долгожданный но­ мер, в котором начал печататься ее «лагерный» роман. В названии главы 9 «Моей Сибири» есть строка: «Страсть к огородному делу». Так вот Анастасия Ивановна жизнью своей показывает, как можно даже при­ вычному городскому человеку возвысить «страсть» до тождества душевного, ду­ ховного с Единым и Священным Целым Планеты, живой символ которого — земля; черноземная, ласковая, рождает строй­ ных, колебимых ветром * детей своих... ■И. С. Исаева, доктор сельскохозяйственных наук С. А. Айдинян, литературный секретарь А. И. Цветаевой Из неопубликованных рассказов Анастасии Цветаевой и я, и мне хотелось продлить его угасавшую, как и наша, жизнь. Мне кто-то сказал давно, что, если в цветочную воду всыпать сахарного песка, это поддержит силу цветения. И вслед, пузырьком со дна памяти, всплыл совет развести в воде пол­ таблетки аспирина. А может быть, — целую? Легкий прозрачный самум ле­ тит на дно, услащая стебель. В паль­ цах хрупко растирается порошок, ути­ шающий жар человека. Он волшебно поможет цветку? Стакан' стал мутным. Была ночь. Я пошла спать. Когда наутро я вошла на терраску — я сделалась, как жена Лота, соляной столб: над узким стаканом поднялось в воздух — чудо, оно парило, как пти­ ца в жаре, оно пылало новым родив­ шимся цветом, слегка алое. Большие округлые твердые лепестки — их стало Январь столько, что роза казалась мах­ ровой, — вычурно, пышно, торжествен­ но окружали завязь цветка, из кото­ рой шла по зарозовевшим лепесткам — алость, тая в сверкании света к краям... Роза чуть покачивалась от велико­ лепия на выросшем стержне. Я наг­ нулась над чудом — оно пахло, как роща роз. Скорее! Олину тетрадь рисоваль­ ную, и хоть карандашом зарисовку... Самой большой розы, виданной за 74 года! Я бросилась в комнату — чтобы увидела Оля! Но она уже сама шла: прелестная, ласковая, двенад­ цатилетняя, еще розовая от сна. — Ах! — она замерла на месте. Когда я вернулась с тетрадкой, карандашом и резинкой, золотые гла­ за Олины были в слезах... — Бабушка! Я только пальцем при­ тронулась — и вдруг все упало. Они еще продолжали падать, опус­ тошая рог изобилия: капали алыми каплями гигантские перезрелые лепест­ ки. Только два еще держались на стебле с колючками и листами. Пустой • завязи, только что исто­ чавшей амброзию, казалось, сто лет. Оля плакала... Как простить себе, что я ее — уп­ рекнула? Ведь я поступила с ее сле­ зами несравненно хуже, чем она с лепестками розы. Я шла через Эстонское кладбище — тут они — как сады, расчищены и пы­ лают цветами, — шла мимо живых роз — рассказать подруге о нашей и о моей вине перед Олей... Кясму, лето 1969 г. 13
Рубрику ведет кандидат экономических наук А. П. Покиньчереда оциальное развитие ТРУДОВЫЕ КРЕСТЬЯНСКИЕ ХОЗЯЙСТВА В марте 1990 г. Третья сессия Верховного Совета СССР утвердила Законы о собственности и о земле и землепользо­ вании в стране. По своей сути и значимости — это судьбонос­ ные декреты Советской власти на нынешнем этапе, которые коренным образом перестраивают производственные отношения Во всем нашем обществе. Относится это, можно сказать, в наибольшей степени, если вести речь о земельной реформе, к аграрному сектору экономики. Названные документы прочно закрепляют правовые основы для деятельности самых различ­ ных форм хозяйствования на земле, становления подлин­ ного хозяина на ней независимо от того, где трудится крестьянин — в общественном хозяйстве или на своем до­ машнем участке. В поиске и задействовании наиболее эффективных форм хозяйствования на земле ведется активная работа по ор­ ганизации крестьянских трудовых хозяйств, созданию им наравне с общественными хозяйствами благоприятных усло­ вий для сельскохозяйственного производства. В свобод­ ном фермерском хозяйстве, как показывает зарубежный, да и наш собственный опыт, заложены богатые возможности. Многие развитые зарубежные страны, еще сравнительно недавно завозившие по импорту продовольствие, в пос­ леднее время путем гибкого и действенного стимулирова­ ния фермерских хозяйств, обеспечения их материально-тех­ ническими ресурсами добились значительного подъема эф­ фективности аграрного производства и на этой основе — обеспечения населения практически в полной потребности продовольственными товарами. Более того, отдельные из них теперь сами становятся экспортерами этих продуктов. В нашей стране личные подсобные хозяйства населения, даже не являясь полными собственниками (земля принад­ лежит колхозам и совхозам), работая порой в сложных правовых и экономических условиях, производят почти четверть всей сельскохозяйственной продукции, а по от­ дельным продуктам — более половины. В этом секторе прак­ тически нет потерь продукции, тогда как во многих кол­ хозах и совхозах они составляют треть выращенного. По­ ложительно зарекомендовали себя и первые трудовые крестьян­ ские хозяйства, созданные в последнее время. Основами законодательства о земле открыта широкая до­ рога для ведения самостоятельного трудового крестьянского хозяйства. Всем гражданам СССР, изъявившим желание вести такое хозяйство, предоставляется в полное владе­ ние пожизненно, с правом наследования, земля. При этом подчеркивается, что, как правило, это должен быть единый массив. Помимо этого, фермерские хозяйства могут допол­ нительно арендовать земельные угодья для производственных целей. Постановлением Верховного Совета СССР о введении в действие Основ законодательства о земле правительству страны поручено разработать и осуществить специальную программу поддержки крестьянских хозяйств. Обращено внимание местных Советов народных депутатов, чтобы в ходе преобразования земельных отношений они исходили из необходимости приоритетного развития и свободного выбо­ ра форм хозяйствования, максимального учета социальноэкономических и экологических последствий, полной взаимо­ связи со всем комплексом мер по осуществлению эконо­ мической реформы в стране. Должно быть обеспечено сис­ тематическое выявление неиспользуемых и нерационально используемых земель для последующей передачи их фермер­ ским хозяйствам. Интерес к самостоятельному крестьянскому хозяйствова­ нию проявляется повсеместно. Во многих регионах прини­ маются соответствующие решения местных властей по соз­ данию и обустройству таких хозяйств, выделяются необхо­ димые финансовые и материально-технические ресурсы, ор­ ганизуется профессиональное обучение будущих фермеров. Разработана и осуществляется на практике, например, специальная программа по созданию и обустройству около двух тысяч трудовых крестьянских хозяйств в Российском Нечерноземье. На эти цели ассигновано почти сто миллио­ нов рублей. В начале 1990 г. съезд представителей кресть­ ян РСФСР образовал ассоциацию крестьянских и сельско­ хозяйственных кооперативов России. Таким образом, теперь имеется демократический орган, который призван отстаивать права Российских фермеров на землю и самостоятельность хозяйствования на ней, способствовать становлению крестьянского уклада жизни, труда и быта, защищать интересы крестьян. Образование ассоциации создает условия для свободного выбора крестьянином: работать ли в колхозе, совхозе либо организовать свой кооператив или частное фермер­ ское хозяйство. С помощью ассоциации возможна реализа­ ция установок о создании равных правовых и экономиче­ ских условий хозяйствования. Более конкретная работа в этом направлении развора­ чивается на местах. В Тульской области, например, на кооперативной основе образован «Тулаагропромсоюз», ко­ торый занимается созданием трудовых крестьянских хозяйств. Объявлены соответствующие требования к претендентам и условия их деятельности. Преимущество отдано тем, кто имеет сельскохозяйственное образование и опыт работы в поле и на ферме. В местном филиале Института агро­ прома Нечерноземья открыты фермерские курсы. Установлено, что крестьянское хозяйство является юри­ дическим лицом, имеет свой расчетный счет в банке, мо­ жет получить кредит в сумме до 50 тыс. рублей на хозяй­ ственное обзаведение, устройство жилья и быта. Семья может взять до 200 га земли в аренду на 25—30 лет или в бессрочное владение с правом наследования. «Агропромсоюз» способствует приобретению фермерами техники по тем же оптовым ценам, по которым покупают ее колхозы и совхозы. Трактор МТЗ-80, например, отпускается за 4,7 тыс. рублей, Т-25 — за 2,6 тыс. рублей, сенокосилка стоит около 600 рублей и т. д. Крестьянское трудовое хозяйство является собственником своего производства, продукцию реализует на свободном рынке. В Переславском районе Ярославской области в 1989 г. уже действовало около 20 фермерских хозяйств. Эти хо­ зяйства постепенно оснащаются материально-техническими ресурсами. Специально для этих целей образован снабжен­ ческо-сбытовой кооператив, учредителями которого стали сами фермеры. В трудовом крестьянском хозяйстве Л. Бутько, например, имеется три трактора, комбайн, грузовик, другие машины. Размер земельного участка около 200 га. В хо­ зяйстве содержится солидная отара романовских овец. Урожай зерна в прошлом году был вдвое выше, чем в колхозе, в котором образовалось фермерское хозяйство. В ряде мест практикуется организация специальных фор­ мирований по сервисному обслуживанию и финансированию трудовых крестьянских хозяйств, учредителями и непосред­ ственными участниками которых становятся сами фермеры. Активно действует, например, хуторской банк в Эстонии. Первый взнос на его «обзаведение» сделало правительство республики. Постепенно банк пополняется за счет взно­ сов других вкладчиков и спонсоров. Предполагается, что в этом банке будут хранить свои свободные средства так­ же колхозы, совхозы, перерабатывающие предприятия. В 1989 г. Эстонский хуторской банк уже финансировал неот­ ложные нужды хуторян. Значительные средства выделялись на обучение фермеров хозяйствованию, выполнение мелио­ ративных мероприятий, строительство дорог, колодцев, линий электропередач и другие нужды. Предполагается, что развитие свободных крестьянских хозяйств потребует какого-то перераспределения капиталь­ ных вложений в аграрном секторе экономики. Вполне есте­ ственно, что эти средства должны поступать именно туда, где производится больше продукции и где она выгоднее для общества. Весьма важное значение имеет оперативное создание инфраструктуры для обслуживания крестьянских хозяйств. Январь
Среди туристов и экскурсантов большой популярностью пользуется маршрут, проложенный по русским ис­ торическим городам и селам, получив­ ший название «Золотое кольцо». Древ­ ние города Загорск, Ростов Вели­ кий, Суздаль, Ярославль и другие открывают свои архитектурные сокро­ вища, созданные знаменитыми и без­ вестными мастерами русского зодчест­ ва. С этими местами связаны мно­ гие страницы нашей культуры и во­ инской доблести. Здесь помнят име­ на исторических деятелей — Юрия Дол­ горукого, Ярослава Мудрого, А. В. Су­ ворова, Ивана Сусанина. Здесь жили и творили писатели Н. А. Некрасов, С. Т. Аксаков, Е. А. Баратынский, Ф. И. Тютчев, А. Н. Островский, Д. А. Фурманов, В. В. Маяковский; ху­ дожники и скульпторы И. И. Левитан, А. М. Опекушин, А. К. Саврасов, П. Д. Корин, М. А. Врубель, В. М. Вас­ нецов, В. А. Серов, мастера палехской миниатюры, актеры Ф. Г. Волков, Л. В. Собинов. Крупные промышленные города ста­ рой России славятся своими традициями. Весьма любопытны и страницы совре­ менности. В наши дни Ярославль, Ивано­ во, Кострома, Владимир — известные своей высокоразвитой индустрией — об­ ластные центры Российской Федерации. В советской печати хорошо и почти всесторонне освещены туристские объекты «Золотого кольца». О них писали историки, филологи, искусст­ воведы, географы. Но не менее интересны и своеобраз­ ны небольшие города и поселки, лежа­ щие на пути знаменитого маршрута или же чуть в стороне. Волею судеб некоторые из крупных, значительных в свое время поселений, сыгравших важную роль в истории Руси, превра­ тились затем в крохотные провинциаль­ ные городки, полные своей неизъяс­ нимой прелести. О прошлом напо­ минают или старинный храм, или ос­ татки земляных валов, или старая крепостная стена... Жизнь здесь менее суетна. Не спе­ ша пройтись по тихим улочкам, спус­ титься к реке или озеру, полюбовать­ ся резьбой наличников на деревянных домиках или куполом древнего храма, зайти в сувенирный магазин или на рынок и выбрать что-нибудь на па- Январь ЮРЬбВОЦ мять из изделий местного промыс­ ла (а в этих городках всегда можно найти оригинальное, интересное) — все это не менее привлекательно, чем проехать на автобусе по круп­ ному областному центру, половину не увидев и не услышав в спеш­ ке. Есть такой милый город в Иванов­ ской области. Юрьевец. Ему и посвя­ щена наша статья. От Иванова он расположен довольно далеко. Сто с небольшим километров отделяют Ива­ ново от Кинешмы — одного из крупных городов области. А от Кинешмы — еще шестьдесят пять километров по шос­ се. Но гораздо интересней проехать в город по Волге. По пути — на пра­ вом берегу будет Решма. Здесь в 1612 году останавливался на пути из Ниж­ него Новгорода князь Д. Пожарский. Юрьевец так же стоит на высоком правом берегу Волги, но у северозападного края Горьковского водохра­ нилища. Прежде против города нахо­ дилось устье реки Унжи, теперь здесь широкие водные просторы. Река Унжа превратилась в судоходную магист­ раль. Преображенная Волга изменила многие здешние места, но Юрьевец так и остался зеленым городком, очень живописным, мало уступающим по красоте знаменитому Плесу. В го­ роде бывал И. И. Левитан, жил и рабо­ тал В. Г. Короленко. Любое название, будь то имя го­ рода или реки, поселка или холма, тесно связано с языком народа, его историей, его культурой. Это часть нашей биографии, биографии нашего народа. Юрьевец основан князем Юрием Всеволодовичем в 1225 году. Сначала назывался Юрьев-Повольский, а с 1778 года известен как Юрьевец. Некоторое время город принадлежал Городецкому княжеству, а с середи­ ны XV века вошел в состав Москов­ ского. В 1661 году на высокой круче была выстроена крепость — Белый го­ род, от нее сохранились земляные валы. На территории Юрьевца обнаружено древнее городище. В краеведческом музее вам покажут интересные экс­ понаты, найденные на раскопках, рас­ скажут,- немало любопытного о горо­ де, имеющем многовековую историю. Жители Юрьевца вместе со всеми бы­ ли свидетелями и участниками мно­ гих исторических событий, пережива­ ли ужасы и тяготы лихолетий, помо­ гали возрождать страну из руин. Сейчас Юрьевец — небольшой район­ ный центр в Ивановской области. Как и большинство городов и поселков вокруг Иванова, он развивался как звено текстильного комплекса. Одно из самых крупных предприятий горо­ да — льнопрядильная фабрика. На ней трудятся в основном женщины. В го­ роде действует деревообрабатывающий комбинат. Развита пищевая промыш­ ленность. Юрьевец давно служит также значи­ тельной лесной пристанью, через ко­ торую проходит лес, сплавляемый с ряда притоков Волги. По Горьковско­ му водохранилищу мимо древнего Юрь­ евца идут суда, баржи и плоты. А когда-то, еще до реконструкции волж­ ского пути, в 5 километрах ниже го­ рода была знаменитая Варваринская мель. Вокруг города размещаются здравницы, пионерские лагеря. В вы­ ходные дни сюда приезжают на отдых рабочие соседних предприятий. Ко­ нечно, перемены, происходящие у нас в стране, коснулись и маленьких на­ селенных пунктов. Жители Юрьевца включились в борьбу за чистоту ок­ ружающей среды, им хочется, чтобы их дети видели Волгу чистой и пол­ новодной рекой, а их древний живо­ писнейший городок все также при­ влекал внимание писателей и худож­ ников, любителей путешествовать и просто гостей Юрьевца. Ныне юрьевцы гордятся тем, что выдающййся кинорежиссер Андрей Тар­ ковский родился неподалеку от Юрьев­ ца, в поселке Завражье, провел в этом городе ранние годы, учился. Здесь живут люди, которые помнят Тарковского, его одноклассники, со­ седи. Цел дом, где жили Тарковские, но требует ремонта, как и многие исторические памятники Юрьевца — храмы, монастыри. Такие работы уже ведутся. Более того, в Юрьевце, в этом центре российской культуры, ежегодно проводятся дни, посвящен­ ные выдающемуся кинорежиссеру. Приезжайте в Юрьевец, кто знает, как он будет выглядеть лет через десять, скажем. Мало, к сожалению, пишут об этих городках, трудно ку­ пить красочные открытки, но они, честное слово, стоят того, чтобы остаться в памяти. И. Колчина
Лет пять назад на выставках само­ деятельного художественного творче­ ства стали появляться удивительные вышивки, коротко подписанные: «А. Г. Ковалевская, Гродно». Они сразу же привлекли внимание своим своеоб­ разием. Издали глядишь — несет­ ся на тебя лихой скакун с развеваю­ щейся по ветру гривой, крадется за­ снеженным лесом огненно-рыжая лиса, белорусские девушки ведут хоровод вокруг купальского костра... Краски — где яркие, сочные, где приглушен­ ные, сведенные к игре полутонов. Чистой воды живопись! Только подой­ дя ближе, обнаруживаешь, что все «мазки» здесь складываются из сотен мельчайших стежков цветных нитей. Удивляет и сама ювелирная техника, позволяющая добиться впечатления объемности, и то, что таким вот необычным способом автору удается передать настроение, как бы озву­ чить изображение. — Да разве ж это главное? — пожи­ мает плечами Ковалевская, когда мы усаживаемся у ее рабочего стола, заваленного разноцветными клубка­ ми. — Я ведь никого не копирую, не повторяю. А что значит — придумать собственную композицию? Тому, что изображаю, я должна найти соответст­ вующее место в ней, вписать свой сюжет в мир людей, вещей, цветов, деревьев... Придумала, натянула по­ лотно на раму и могу хоть целый день сидеть, пока не обрисуются все основные детали. Ну а до пол­ ного завершения путь, конечно, не­ близкий, на некоторые картины по году уходит, и больше. — А если по порядку, как вы ра­ ботаете? — Сначала — эскиз, определение бу­ дущей композиции, цветовой гаммы. Потом проработка деталей и перене­ сение их контуров на полотно. За­ тем начинаю грунтовку, как бы про­ стегиваю основу, откладывая на ней нити, — они могут соединиться, идти в два-три стежка... Главная осо­ бенность моей техники — всякий раз вставляю в иглу сразу несколько нитей, в том числе обязательно бе­ лую. Поэтому и цвета никогда не повторяются, они могут быть только похожими. Другими словами, я не работаю чистым цветом, только полу­ тонами. Чтобы создать впечатление объемности, не пользуюсь подклад- 16 №, и птицы ВОЗВРАЩАЮТСЯ ками, предпочитаю сделать несколько настилов, многократно накладывая ни­ ти на одно и то же место. Краски становятся как бы подвижными: из­ меняется угол зрения — появляются новые оттенки. — Такая техника была и прежде из­ вестна или это что-то новое? — Я бы так сказала: что-то в ней взято от художественной глади, а в основном все сама придумывала. Мак­ симальный стежок — 5 миллиметров. Нити, как правило, кладу вертикаль­ но, только в очень редких случаях их скрещиваю. — Вы говорили, что вставляете в иглу сразу несколько нитей. Как это? — А нитковдеватель на что? Сма­ чиваю концы, скручиваю и с его по­ мощью ввожу в ушко. Обычно вдеваю от двух до пяти нитей, в работе у меня около 50 игл разных размеров. — А какими нитками пользуетесь? — Да все идет в дело — и катушеч­ ная, и шелк, и мулине, и синтети­ ческая, и штопка... Конечно, ни в каком магазине не подберешь всей нужной тебе гаммы, поэтому часто приходится распускать готовые тка­ ни. Занятие скучное, зато получаешь в руки настоящее богатство. Скажем, вон для этого пейзажа мне понадоби­ лось около сорока оттенков бежево­ желтого... Впрочем, можно и самой нити красить. — Давно вы вышиваете? — Еще в детстве научилась: мама была родом из Закарпатья, а там все женщины прекрасные рукодельницы. Правда, занималась я этим лишь от случая к случаю. Скажем, скроила юбку дочери, захотелось украсить ее как-то оригинально, вот и вышила корзину с маками. А картины стала делать лет шесть назад, как на пен­ сию пошла. Тогда и техника моя сло­ жилась. — Выходит, это занятие для пен­ сионеров? Иначе где столько времени свободного взять? — Да нет, просто у меня все так сложилось. Я учила русскому языку слепых и слабовидящих детей: целый день в школе, потом внеклассные занятия, потом дом... А сейчас я, что ж, по-вашему, только за вышив­ ками сижу? Ничего подобного. Случа­ ется, конечно, раз-другой в неделю плотно поработать, но не больше. Я люблю и в шахматы поиграть, и в бассейне поплавать, регулярно на ста­ дион хожу, в группу «Здоровье». Езжу с мужем на рыбалку, за грибамиягодами. Летом с внучками вожусь. Еще вот за птичками своими ухажи­ ваю... — Нечасто приходится встречать женщину, которая сама сооружает скворечники. — Это верно, у нас больше говорить привыкли. Сколько появилось защитни­ ков природы, не счесть! Кого ни по­ слушай, все только о ней и пекутся! А на деле? ...Бывший школьный учитель, как и все педагоги, Алевтина Герасимов­ на склонна, конечно, к просвети­ тельству. Но ведь она не только рассуждает, она и делает. И это уже жизненная позиция, выдающая в ней человека настоящего. Не потому ли и смотрит она на мир светло и прос­ то? Не потому ли и вышивки ее кра­ сивы, и люди о ней тепло говорят, и птицы к ней каждый год возвра­ щаются? Н. Грашин Январь
Беседы об искусстве ведет Е. А, Леонова ПЕВЕЦ РУСИ БЫЛИННОИ К сожалению, нередко бывает, что о таланте начинают говорить, спорить, признавать его только после смерти. При жизни же в лучшем случае не удостаивают вни­ мания, а в худшем — травят, создают невыносимые усло­ вия для работы. Не явилась исключением и жизнь К. Ва­ сильева. Константин Алексеевич Васильев родился в 1942 году в поселке Васильево, недалеко от Казани. С дошкольного возраста полюбил рисование, и, может быть, дар художника проявился бы у него не так рано и не в такой форме, если бы не окружающая его природа, прекрасные волжские края, если бы не охотник-отец, часто бравший сына с собой в лес, где тот с удовольствием рисовал с натуры. Увлечение рисованием заметили родители Константина. Узнав, что при институте имени Сурикова есть художест­ венная школа-интернат, мать, Клавдия Парменовна, собрала несколько рисунков Кости и отправила их в Москву. Рисунки были замечены, и Васильев приезжает в столицу поступать в художественную школу. Успешно сдав все эк­ замены, становится ее учеником. Константин Васильев окунулся в совершенно новый для себя мир. Музеи, театры, литература и, конечно, Третья­ ковская галерея, находившаяся совсем рядом со школой. Он серьезно начинает изучать историю живописи, знако­ мится с различными направлениями в искусстве. Здесь он увлекся музыкой. Впоследствии эту страсть к музыке он воплотил в серии портретов композиторов: Бетховен, Лист, Скрябин, Шостакович. Дмитрий Шостакович, увидев свой портрет в исполнении Васильева, пришел в восторг, оценил необык­ новенные художественные способности молодого художника. В школе-интернате Васильев заинтересовался живописью импрессионистов, захотел сам работать в их манере. А между тем академические устои требовали строго соблю­ дать свои правила. Молодой художник, не желая мириться с этим, покидает школу и уезжает домой. Он поступает в Казанское художественное училище сразу на второй курс. Этот период становления Васильева как художника совпа­ дает с изучением им авангардизма в живописи. Он пишет ряд картин в сюрреалистической манере. Осваивает абстрак­ ционизм. Но работы в этих направлениях не могли удовлетворить художника, он понимает, что необходимо найти свой художественный метод. Почти год Константин Алексеевич не брал в руки кисти — неустанные поиски своего пути привели к творческому кризису. В живопись он вернулся с уже четко определив­ шейся позицией, с ясным осмыслением своей задачи. Худож­ ник начинает работать в реалистической манере. Отныне основная и любимая тема его произведений — Россия, русский человек, будь то герой былинного эпоса, будь то наш современник. И, конечно, природа неотъем­ лемо присутствует во всех его полотнах. Пейзажу Васильев придавал большое значение, показывая исконную связь природы и человека. Художник не стремился передать точ­ ное сходство с натурой, часто он фантазировал, придавал пейзажу сказочность. Этому способствовали и необыкновен­ ные краски, которые использовал художник: серые, перла­ мутровые, сине-серые. Они словно переливаются, создавая ощущение то блеска искрящегося снега, то света бледной луны, то какого-то чудного излучения. Его картины проникнуты народным духом. И это прежде всего ощущается в образах, созданных им. Вот, напри­ мер. «Северный орел» — могучий русский мужик впивается в вас орлиным взглядом. Он не страшен в своей суровости. Он уверен, силен и мужествен. Близко к нему с дурными мыслями не подходи: худо будет. Или «Человек с филином» — удивителен этот сказочный старец. Он то ли молится, то ли произносит заклятие. Это полотно завершило цикл картин «Русь былинная», где К. Васильев воссоздает, помимо русских богатырей, былин­ ных героев, образы, связанные с языческой историей Руси: Перуна, Сварога. Как связь с недавней нашей историей задумал худож­ ник создать галерею героев Великой Отечественной войны. Январь Но успел закончить лишь парадный портрет маршала Г. Жу­ кова. Активно разрабатывал Васильев военную тематику. Многое сделал (диптих «Парад 41-го», «Нашествие»), а еще большее, к сожалению, осталось только в проектах. Особым лиризмом проникнуты женские образы Констан­ тина Васильева. Он создает единый символический лик пре­ красной русской женщины, нежной, любящей, верной. Это «Ожидание», «У окна»... Еще один Васильевский женский образ невозможно обойти вниманием. Это Лена Асеева («Портрет Лены Асеевой») — совсем юная девушка, почти подросток предстает перед нами. С особой трогательностью художник выписывает ее хрупкий нежный стан, тонкие, длинные, с чуть удлиненными кистями руки, овальное лицо с большими голубыми глазами. Русые волосы волнами спадают на плечи. Лена о чем-то напряженно думает, может быть, о своей буду­ щей любви? А может быть, любовь уже к ней пришла, и поэтому сейчас девушка ищет уединения в этом уютном уголке природы. Около пристроилась собака, она охраняет хозяйку. Романтичность облика Лены Асеевой подчеркивается пей­ зажем: ярко пылающие зеленью и белизной растения, среди которых узнается папоротник. На этом фоне выделяется сине-голубое платье девушки, которое очень гармонирует с ее глазами. В этом образе, как и в других женских образах Ва­ сильева, — спокойная уверенность, внутреннее достоинство и чистота, свойственные русской женщине. «Портрет Лены Асеевой» — одна из последних работ Кон­ стантина Васильева. Вместе с двумя другими — «Ожидание» и «Нечаянная встреча» — она была представлена на худо­ жественной выставке в октябре 1976 года в г. Зеленодольске. По окончании работы выставки должно было состояться обсуждение картин. На это обсуждение спешил художник 29 октября 1976 года. И именно этот день был последним днем его жизни: Васильев трагически погиб... Много эпитетов, прекрасных слов можно подобрать, оценивая творчество К. Васильева. Но, пожалуй, наиболее точно сказал о нем известный художник Н. Бенуа: «Сколько же в картинах Васильева поэзии, любви к природе, изумительной музыкальности...»
ВАЖНЕЙШЕЕ ЛЕЛО ВСЕХ ЖИВУЩИХ НА ЗЕМЛЕ Народы всех стран испытывают чув­ ство большой тревоги в связи с не­ уклонно нарастающим ухудшением сре­ ды обитания людей, да и всего живого на Земле. Это ухудшение обусловлено тем, что разрушающая мощь совре­ менных средств производства уже зна­ чительно превышает восстановитель­ ные возможности природы, усиливает процессы деградации естественных эко­ логических систем и ставит перед человечеством огромные проблемы, своевременное решение которых в бук­ вальном смысле будет отвечать на вопрос, «быть или не быть» чело­ веческой цивилизации на планете. Осознание надвигающейся экологи­ ческой опасности поднимает и объеди­ няет широкие слои общественности, ученых и государственных деятелей всего мира на осуществление конк­ ретных мер по охране природы и ра­ циональному природоиспользованию. В «Сельском календаре» за 1989 год, а также во многих других жур­ налах и газетах рассказывалось о создании Г осударственного комитета СССР по охране природы и направлени­ ях его деятельности в соответствии с постановлением ЦК КПСС и Совета Министров СССР от 7 января 1988 года № 32 «О коренной перестройке де­ ла охраны природы в стране». К этому надо добавить, что в сос­ таве Верховного Совета СССР на ос­ нове решений Первого съезда народ­ ных депутатов СССР в числе других комитетов создан Комитет по вопро­ сам экологии и рационального исполь­ зования природных ресурсов, предсе­ дателем которого избран К. С. Салыков, заместителем председателя — членкорреспондент АН СССР А. В. Ябло­ ков. По предложению этого Комитета Верховный Совет СССР 27 ноября 1989 года принял поставление «О не­ отложных мерах экологического оздо­ ровления страны». В целях обеспечения его выполне­ ния Совет Министров СССР принял по­ становление от 14 февраля 1990 года № 189, в котором поручено Советам Министров союзных и автономных рес­ публик, исполкомам местных Советов народных депутатов совместно с Гос­ комприродой СССР, Госкомгидрометом СССР, Минздравом СССР и с участием заинтересованных министерств и ве­ домств, привлечением представителей общественных движений разработать комплекс мер по оказанию неотлож­ ной помощи городам с высоким уров­ нем загрязнения окружающей среды и экологически неблагополучным ре­ 18 гионам, а в планах социально-эконо­ мического развития на тринадцатую пятилетку предусмотреть необходимые задания по реализации этих мер. Установлено, что финансирование работ по всем проектам и програм­ мам может открываться только при положительном заключении государст­ венной экологической экспертизы, ко­ торая будет закончена в 1991 году, по всем ранее принятым государст­ венным программам мелиорации зе­ мель, химизации народного хозяйства; развития атомной энергетики, химиче­ ской, металлургической, микробиологи­ ческой и других отраслей промышлен­ ности, а также проектов генеральных планов развития городов с населением более миллиона человек. Госкомприрода СССР совместно с за­ интересованными министерствами и ве-< домствами завершит в 1991 году экологическую паспортизацию дейст­ вующих предприятий, опасных объек­ тов и отдельных территорий. В соот­ ветствии с результатами паспортизации будут осуществлены конкретные меры по оздоровлению экологической об­ становки. Создана специальная Правительст­ венная комиссия под председательст­ вом В. X. Догужиева для организации разработки на конкурсной основе с привлечением зарубежных ученых и специалистов проекта концепции вос­ становления Арала. Совет Министров СССР на основе комплексных программ РСФСР, Укра­ инской ССР, Белорусской ССР и Ми­ нистерства атомной энергетики и про­ мышленности СССР утвердил еди­ ную союзно-республиканскую прог­ рамму по ликвидации последствий аварии на Чернобыльской атомной электростанции и экологическому оз­ доровлению пострадавших террито­ рий. На первоочередные меры этой про­ граммы выделено 14 миллиардов руб­ лей. В Совете Министров СССР разрабо­ таны проекты следующих законов: об использовании атомной энергии и ядерной безопасности; об охране и рациональном использо­ вании растительного мира; об особо охраняемых природных территориях. В Совет Министров СССР представ­ лен также проект Положения о курор­ тах, в котором предусмотрены особые меры по охране курортных зон, имею­ щих всесоюзное значение. Серьезные меры намечены по широ­ кому внедрению биологических мето­ дов защиты сельскохозяйственных куль­ тур, улучшению использования земель, повышению плодородия почв. В связи с разными, часто противо­ положными мнениями о производстве белково-витаминных концентратов .(БВК) из парафинов нефти признано необходимым провести с участием представителей общественности допол­ нительную экологическую экспертизу этого производства и внести в Со­ вет Министров СССР предложения о создании экологически чистых произ­ водств БВК или о перепрофилировании действующих заводов. В Совете Министров СССР разраба­ тываются также: меры об усилении ответственности предприятий, организаций, должностных лиц и отдельных граждан за наруше­ ния природоохранительного законода­ тельства. В них предусматриваются экономические санкции за такие на­ рушения, возмещение нанесенного ущерба, а также усиление ответст­ венности должностных лиц за умыш­ ленное сокрытие и искажение инфор­ мации об авариях с экологическими последствиями, уровнях загрязнения окружающей природной среды и о сос­ тоянии здоровья населения; дополнительные меры по экономии электроэнергии и природных ресурсов, особенно не возобновляемых; порядок экономического стимули­ рования природоохранной деятельности предприятий и организаций и прежде всего по переработке промышленных и бытовых отходов, защите воз­ душной и водной среды, земель, по­ вышению плодородия почв и про­ дуктивности пастбищ, производству эко­ логически чистых продуктов питания, восстановлению и разведению редких видов животных; налогообложение предприятий и ор­ ганизаций за применение экологи­ чески опасных технологий и о порядке использования этих средств на при­ родоохранные цели; проект Г осударственной программы лесовосстановления на тринадцатую пя­ тилетку и на период до 2005 года и предложения о неотложных мерах по усилению противопожарной за­ щиты лесов. Правительство СССР придает боль­ шое значение всестороннему расшире­ нию международного сотрудничества в области охраны природы. Среди многих мер в этом направлении важнейшая — подготовка к участию во Всемирной конференции ООН по окружающей сре­ де в 1992 году. На правительственном уровне боль­ шое внимание уделяется организации непрерывного экологического образова­ ния и воспитания, проведению экологи­ ческого всеобуча, подготовке специалис­ тов-экологов и созданию высших эколо­ гических курсов. Намечены и другие меры экологи­ ческого оздоровления нашей страны. Очень важно теперь всем включиться в их осуществление. Январь
Михаил Михайлович Пришвин писал, что каждый год весна приходит не такой, как в прошлом году, и никогда одна весна не бывает такой, как другая. Мне вспомнились эти слова в Заполярье, куда я прилетел, уже встретив непохожую на другие мос­ ковскую весну. И подумалось, что не только каждый год весна бывает иная, но она и приходит по-разному. Мос­ ковская весна была серого цвета от просевшего, закоптившегося за зиму снега, «не смытых» дождями зданий и голых, потемневших от влаги деревьев. Другую весну я увидел в Заполярье. Яркое солнце на бледно-голубом небе и белые слепящие снега. хания и испарений зверя пятном на белом снегу, прогалину, где набива­ ют зобы камушками непуганые глу­ хари, далекое кочевье северных оле­ ней, рассыпанных черными крестиками по заснеженной глади озера. Но не только природа поражает на Кольской земле. Поражают и восхищают всех прекрасные деревянные храмы. Все церкви на Кольском полуострове не похожи друг на друга. Церковное зодчество — типично рус­ ское искусство родилось здесь много веков назад. В 1565 г. на западном берегу реки Паз было начато строи­ тельство церкви Бориса и Глеба, ко­ торая стоит и поныне. Поражает не­ повторимой красотой Успенская цер­ ковь в селе Варзуге, построенная в 1674 г. Она считается одним из самых выдающихся храмов на Русском Севере. По своей форме деревянная Успенская церковь очень похожа на место у сухой валежины, запали костер, развяжи рюкзак, достань за­ копченный котелок, набей в него снега, завари ароматный чай, закрой глаза и думай, думай, думай... О беззащитной природе Кольской земли, о исчезающих шедеврах ее неповто­ римого деревянного зодчества, о том, что все живое, растущее и жи­ вущее на земле — важные звенья в цепи круговорота веществ в природе. Ка­ саться этих звеньев следует с большой осторожностью. Известный советский писатель Вик­ тор Астафьев в своем лучшем романе «Царь-рыба» писал: «...Нам только ка­ жется, что мы преобразовали все и тайгу тоже. Нет, мы лишь ранили ее, повредили, истоптали, исцарапали, ож­ гли огнем. Тайга все же величест­ венна, торжественна, невозмутима. Мы внушаем себе, будто управляем при­ родой и что пожелаем, то и сде- Кольский полуостров. Заснеженные холмы, поросшие редкими кривыми бе­ резками, низкорослыми соснами и ко­ ротколапыми, остроконечными елями. Огромные валуны в белых шапках на­ метенных сугробов. На снегу розо­ вые отблески невысокого солнца и длинные синие тени. Одинокий костер на снегу у сухой валежины и закопченный котелок над ним с ароматным брусничным чаем. Нас двое: я и егерь, а еще гусенич­ ный снегоход «Буран», доставивший нас сюда. Позади нелегкий путь, ко­ торый можно сравнить с мотокроссом по сильно пересеченной местности, потому что пассажир «Бурана», подоб­ но колясочнику на мчащемся по раз­ битой дороге мотоцикле, вынужден постоянно балансировать из-за ко­ варной трассы, скрывающей под снеж­ ным покровом то валуны, то корни деревьев, то болотные кочки. Вскоре егерь покажет мне медвежью берлогу, выделяющуюся желтым от ды- всемирно известный шедевр каменно­ го зодчества России — Храм Вознесе­ ния в Москве (б. село Коломенское). Воистину удивительно, как могли поя­ виться так далеко друг от друга столь похожие храмы: деревянный и каменный. У обоих устремленные вверх шатры, прекрасные выразительные про­ порции и формы. Нет во всей нашей стране другого такого места, как Кольская земля, столь богатая полезными ископае­ мыми. К сожалению, мы не всегда ра­ чительно относимся к земле, на ко­ торой живем, и если берем из нее, то оставляем такие шрамы, которые долго не зарастают. Особенно чувст­ вительна к неразумному вмешательст­ ву человека природа Севера. Чтобы понять ее, заглянуть в ее душу, нуж­ но хоть ненадолго побыть с ней на­ едине. В тихий предвечерний час, застиг­ нутый ранними сумерками, утомлен­ ный тяжелым переходом, облюбуй себе лаем с ней. Но обман этот удается до тех пор, пока не останешься с тайгой с глазу на глаз». Теперь уже под крылом самолета лежит она необъятным белым покры­ валом, прочерченная причудливыми рус­ лами рек и косыми тенями елей. Где-то внизу истоки знаменитого и за пределами Кольской земли водо­ пада Кивач, несущего сквозь замшелые скалы свои буйные воды к Онеж­ скому озеру. Местами в хвойную тайгу вклини­ ваются светлые березовые рощи. Сре­ ди берез немало съедобных трав и ягод, хорошо сохранившихся под сне­ гом. В трудные дни зимы эти корма выручают из беды многих зверей и птиц. Кольский полуостров — страна рек и озер. Незамерзающие реки мчатся здесь бурными голубыми потоками, а озера пока скованы льдом. Не скоро спадет их ледовый панцирь. С. Ашитков ВЕСНА НА КОЛЬСКОЙ ЗЕМЛЕ Январь 19
ХвЯ^шКМ Если вы хотите придать особое настроение вашему дому, внести в него све­ жесть и аромат природы — подумайте о цветах и ком­ натных растениях. Растения оживляют интерь­ ер, дают возможность отдох­ нуть уставшим глазам — ведь зеленый цвет благотворно влияет на зрение. Но не забывайте, что ком­ натные растения — это деко­ ративный элемент, который должен органично «вписать­ ся» в стилевой ансамбль по­ мещения и который подчиня­ ется общим законам художе­ ственной композиции: соблю­ дение масштабности и цвето­ вые сочетания. Небольшие островки зе­ лени могут достаточно ак­ тивно проявить себя в оформ­ лении стен любой комнаты. Красиво оформленные под­ весные кашпо из стекла и керамики, горшки, вазы, ус­ тановленные на полках или на полу, небольшие трелья­ жи, прикрепленные к стене или потолку, легкие пере­ носные решетки, оформлен­ ные цветами, — это неполный перечень возможных уст­ ройств, которые помогут создать удобные уголки для отдыха и работы. Цветы и их оформление должны гармонировать с обоями, мебелью, цветовым решением комнаты. Например, если мебель светлая, скажем, светложелтая, то на ее фоне пре­ красно выглядят пестролист­ ные формы традесканций, незабудки, синие колоколь­ чики. К темной мебели под­ ходят светло-зеленые аспа­ рагусы, растения с белыми цветами. Белые рамы окон — великолепный фон для крас­ ных и оранжевых цветов. Если обивка мебели синяя, то на стол можно поставить синие или красные цветы. В декоративном решении интерьера важен не только цвет, но и форма растений. Например, вьющаяся зелень прекрасно смотрится на фо­ не полированного дерева, а рядом с легкой прозрач­ ной занавеской совершенно очаровательны тонкие листья филодендрона или аспазии. Размещение цветов — дело далеко не такое простое, каким кажется на первый взгляд. Во-первых, выбирая 20 место для растения, всег­ да помните, что у них раз­ ные требования к свету. Во-вторых, варианты раз­ мещения цветов должны быть эффектными. Окно — наибо­ лее распространенное место для цветов, но не всегда удачное. Много зелени на подо­ коннике не позволяет оце­ нить индивидуальную красо­ ту каждого растения. В про­ сторных комнатах своеобраз­ ные цветники можно устраи­ вать прямо на полу. дерева, изделия из соломы, керамики, камни, гальку и т. п. Значительный интерес для оформления представляют небольшие дополнительные устройства, позволяющие из цветов и растений создать оригинальные композиции. Их конструкция не сложна, а материалом могут слу­ жить рейки, шнур, проволо­ ка, фанера, стволы сухого дерева. Например, у окна можно создать декоративное де­ Цветы и аквариум. Цветы и клетки с птицами. Какие замечательные декоративные эффекты дают эти сочетания! Аквариум или клетку можно поставить на специальную подставку, вокруг них соз­ дать маленькие цветнички. У этого миниатюрного уголка природы отдыхается особенно хорошо. В комнатах (в гостиной, спальне) можно создать жи­ вую стенку-экран из вью­ щейся зелени. Подобное панно занимает немного места, а выглядит очень эф­ фектно. При оформлении интерье­ ра используют кору, ветки ревце, на «ветках» которо­ го укрепить горшки с цве­ тами. Для опоры использу­ ется либо ствол сухого де­ рева, либо небольшая дос­ ка (рейка) толщиной 2 см и высотой от 80 до 160 см в зависимости от конкрет­ ных условий. Если одна из стен помещения более или менее свободна, то верти­ кальную стойку можно сде­ лать во всю высоту комна­ ты или ограничиться высо­ той 150—160 см. В опоре (ствол, рейка) дрелью нужно просверлить сквозные отверстия диамет­ ром 5—6 мм. Желательно, чтобы держатели входили в отверстия плотно, не бол­ тались в них. Система раз­ мещения отверстий должна быть такой, чтобы можно было менять зеленую компо­ зицию, добавлять горшочки с цветами или переставлять их в другие места. Необычный вид приобрета­ ет комната, в которой цве­ ты и растения укреплены на специальной решеткеподставке. Ее можно подве­ сить над низким шкафом, над столом, на откосе ок­ на, но так, чтобы она за­ крывала часть оконной стенки и небольшую часть стекла. Решетку можно сде­ лать самим из реек или па­ лочек и шнуров. Палочки привязывают к шнурам, ту­ го натянутым от _ потолка к полу. Цветы (тенелюбивые) в подвесных вазах привязы­ вают к перекладинам. С помощью такой решетки мож­ но отделить наиболее уютную часть комнаты с диваном от другой зоны, например ра­ бочей. Комнатным цветам нужен свет, чтобы они хорошо росли, но некоторые из них, например аспарагус, аспи­ дистра, золотое дерево, папоротники, плющ, кам­ неломка, отлично чувст­ вуют себя и вдали от света. Высокие растения с круп­ ными листьями, например рододендрон, можно поста­ вить на пол, а по диагона­ ли в верхней части окна повесить небольшое расте­ ние с мелкой листвой, на­ пример аспарагус, плющ, традесканцию. Более низ­ кие цветы хорошо группи­ ровать на специальной под­ ставке-скамейке (можете использовать детский стуль­ чик, столик или табурет­ ки), а вверху, опять же по диагонали, прикрепить цветок возле боковой стенки у окна. На подоконнике вы можете устроить маленький «огород»: помидоры, огурцы, лук, са­ лат, травы для приправ здесь прекрасно будут себя чув­ ствовать. Выполняя основные прави­ ла ухода за комнатными растениями, вы получите двойной эффект — красоту и здоровье. Растения повыша­ ют влажность воздуха, вы­ деляют в него органиче­ ские вещества, оказываю­ щие положительное влияние на человека, некоторые из комнатных цветов пригодят­ ся вам в лечебных целях, например алоэ и др. Январь
Народная медицина Монголии Монголия — центр Азии, где на протяжении веков появлялись, сменяя друг друга, народы и государ­ ства, оставившие после себя неповторимые памятники культуры, в том числе и уникальные способы враче­ вания. Пришедшие из глубины ве­ ков методы лечения и про­ филактики заболеваний и сейчас не преданы забве­ нию и широко использу­ ются почти в каждом лечеб­ ном учреждении МНР. Кто же разыскивает их и дает им второе рождение? Значительную часть этой сложной и трудоемкой ра­ боты выполняет Институт на­ родной медицины Минздра­ ва МНР. Путь в практику накопленных по крупицам знаний древних целителей Монголии начинается в от­ деле истории. Старинные книги, завернутые в шелко­ вые, потемневшие от време­ ни ткани, сохранили до на­ ших дней бесценный дар врачевателей минувших ве­ ков — мудрые советы и уни­ кальные сведения, в том числе и о целебных свой­ ствах растений. Используя современные технические средства, уче­ ные института расшифровы­ вают древние рецепты, гото­ вят лекарства, определяют их эффективность. Более 13 тысяч старинных рецеп­ тов открыли свои тайны лю­ дям. 18 препаратов, изго­ товленные из лекарственных растений, особенно популяр­ ны среди монгольских врачей и пациентов. Многим больным хорошо помогает бариазасал — свое­ образный массаж, который врач производит по ходу лимфатических и венозных сосудов. В результате мас­ сажа нормализуется цирку­ ляция лимфы и крови в лим­ фатических сосудах и венах, уменьшается застой жидко­ сти в тканях. Этот метод Январь весьма эффективно применя­ ется сейчас монгольскими врачами при многих забо­ леваниях и травмах, в том числе при сотрясении мозга. Как известно, иглоукалы­ вание родилось в Китае, а затем распространилось во многих странах, в том чис­ ле и в Монголии, а вот при­ жигание в точках акупунк­ туры — сугубо монгольский метод. Для прижигания ис­ пользовали различные заж­ женные растения, в том чис­ ле эдельвейс, тамариск, по­ лынь, а также горячие металлы: железо, серебро, золото и горящую бумагу. Сейчас прижигание делают специальными травами, за­ вернутыми в трубочку напо­ добие сигары. Оно очень эффективно в сочетании с иглотерапией. Расскажу еще об одном дошедшем из глубины веков методе лечения. Звучит он для уха непосвященного не­ сколько устрашающе — скаль­ пельное кровопускание. А суть его вот в чем. Еще в XII веке народные целители умели определять, на ка­ ком венозном сосуде следу­ ет проводить эту микроопе­ рацию в зависимости от состояния пациента и за­ болевания, которым он стра­ дает. В 1982 году Мин­ здрав МНР разрешил приме­ нять этот метод в официаль­ ной медицинской практике. И сейчас кровопускание про­ изводят на 77 веноз­ ных сосудах скальпелями различной величины и фор­ мы. Этот метод широко используют при повышенном артериальном давлении в сосудах головного мозга и многих других заболеваниях сердечно-сосудистой системы, при болезнях почек, легких, поджелудочной железы, пе­ чени. Таковы несколько из мно­ гих уникальных методов на­ родной медицины Монголии. Т. Яппо Престарелая игла Сколько лет игле? Ни много ни мало — десять тысяч лет! Правда, она кос­ тяная, а нашли ее при раскопках древнего поселе­ ния в юго-восточной части штата Вашингтон (США). Невероятно, но факт: ею можно шить и сейчас. Выращивают, но не едят... Лас-Педроньерас, располо­ женный в горах Ла-Манча, пользуется в Испании из­ вестностью: его именуют «чес­ ночной столицей». Здесь получают до 40 ты­ сяч тонн луковиц в год. Половину урожая закупают страны Латинской Америки, где его очень ценят за Жгучий вкус и крепкий, стойкий аромат... кума образуют великолепные защитные полосы. Всего за шесть лет дерево, слегка напоминающее мимозу, дос­ тигает высоты 20 метров при толщине ствола до 40 сантиметров. Дуб за такой же период вырастает лишь на 3—3,5 метра. Это насто­ ящее дерево изобилия — оби­ татель тропических районов — зовется Ьеисаепа ЬеисосерЬа1а. Специалисты по лес­ ному хозяйству предлагают высаживать его в тех рай­ онах, где леса до сей по­ ры безумно вырубались. Уче­ ные считают, что насаж­ дения быстрорастущего «де­ рева изобилия» — экологи­ чески перспективное дело, поскольку в настоящее вре­ мя в тропиках общая пло­ щадь лесов ежегодно умень­ шается на 105 тысяч квад­ ратных километров (это при­ мерно треть Исландии). Спасибо бактерии Казалось бы, что жителей Лас-Педроньерас можно от­ личить по запаху... Ничуть не бывало! Они чеснок не едят... В. Новикова «Дерево изобилия» Древесина этого предста­ вителя растительного мира — превосходное сырье для изготовления бумаги, она же отличный стройматериал, а в случае нехватки топли­ ва — дрова как дрова. Из листьев получается хорошее азотное удобрение, а для скота это ценный белко­ вый корм. Стручки едят сы­ рыми или жареными, из них можно сварить вкусный питательный суп. Если вы­ сушенные стручки смолоть — получается недурной кофезаменитель. Из сока дерева делают ободряющие на­ питки. Посадки этого уни­ О зубной боли люди скоро позабудут, утверждает спе­ циалист по генной инжене­ рии Айдзо Мацусиро. И по­ может им в этом бактерия, которую обнаружили япон­ ские ученые. Она выделяет вещество, способное разлагать опас­ ный налет на зубах, про­ воцирующий заболевания. «Разводить» эту бактерию в организме человека совсем не обязательно. Ученые нашли дешевый способ внедрения части ге­ нетического кода микроор­ ганизма в гены бактерий, которые обитают в кишеч­ нике человека. ОТВЕТ НА РЕБУС, опубликованный на с. 193 ЗА МОРЕМ И СИНИЦА — ПТИЦА 21
СОЛНЦЕ Дата Восход Заход 8.24 8.16 8.08 8.00 7.51 7.41 7.32 17.02 17.11 17.20 17.28 17.37 17.46 17.54 16.53 Последняя четверть 20.33 Новолуние 1.59 Первая четверть 21.26 Полнолуние
В тальниках наперекор суровой по­ годе засеребрились вербы. Почки сбросили покровные чешуи и стали крупными, пушистыми. «Белые овечки прыгают по свечке», — молвится о вербе в русской народной загадке. Продолжается лесная посевная. На снег падают семена берез, лип, ясе­ ней и елей. Но вот снова повеяло сырыми вет­ рами. Снег начал осаживаться, плот­ неть. После оттепели сугробы затя­ нутся настоем, твердой ледяной кор­ кой. Снежный покров так слежится и зачерствеет, что будет выдерживать и пешехода, и санную повозку. В ка­ ком направлении ни двинешься — всюду путь. Вот почему и говорят: «Февраль — кривые дороги». На санях ездили кто как хотел, отчего и петля­ ла дорога, отдалясь от раскатов и выбоин. В освеженном поднебесье парами вьются вещие вороны. Гнездится пара воронов подальше от многолюдья. Гнездо складывает из крупных сучьев, поближе к стволу. Занимают его одни и те же птицы из года в год. Вывод птенцов приуро­ чивают, когда затревожатся снега, к поре половодья. Пока самка на­ сиживает яйца, ворон прилежно кор­ мит ее всем, что разыщет. В теплое время пернатая семья примется ло­ вить мелких грызунов и вредных насекомых. Такие охотники — прямые друзья землепашца. Живут вещие птицы семьдесят и более лет. Нелегко сейчас пробавляться пер­ натым зимовщикам. Ягоды на ветках склеваны, репейники завалены сне­ гом, почки и те зачастую оказывают­ ся под коркой льда. Сколько ни положи снеди на кормовой столик — все подберут. Легче всего перемочь зиму насе­ комым. Находясь во временном оце­ пенении, они выживают даже в лютые стужи. Как зимуют насекомые! Комары за­ годя забились в подвалы и дупла деревьев, там и «проспят» до тепла. Вредитель полей клоп-черепашка на­ шел себе убежище под слоем опав­ шей листвы или забрался в травя­ нистые остатки. Так же отыскали приют шмели и жужелицы. Свекло­ вичный долгоносик и вовсе зарылся в землю. А вот бабочка-крапивница прячется по чуланам да холодным помещениям. Иногда выпархивает от­ туда еще при снеге, как только по­ чувствуется пригревистое солнышко. Многие насекомые не могут зимо­ вать во взрослом состоянии — бабоч­ ками или жуками. Одни из них со­ храняются лишь в фазе яйца: так зи­ мует яблоневая тля. На концах веток садовых деревьев можно разглядеть черный бисер этих яиц. В этой фазе зимует кольчатый шелкопряд. А вот гусеницы боярышницы провоцят зиму в гнездах, которые они готовят из сухих листьев, склеенных паутиной. В запущенном саду нетруд­ но отыскать такие «колыбельки», Подвешенные к веткам. Февраль — труднейшая пора для лесных обитателей. Из-за скудности кормов приходится ближе подходить к селениям не только лосям и лиси­ цам, но и зайцам и волкам. Лисы даже выскакивают на полотно желез­ ной дороги, чтобы поживиться съест­ ным. Косули держатся около стож-ков сена и ометов соломы. Лоси ме­ нее пугливы, подпускают человека на близкое расстояние. На лесных кордонах встреча с ними — обычное явление. Лосихи сейчас стельны, и переходы для них особенно трудны. Февраль для многих пушных зве­ рей — свадебник. Так, гон уже начался у лис и белок, у бобров и зайцабеляка. Чтобы легче перенести суро­ вые невзгоды, животные как бы помо­ гают друг другу. Например, благо­ детелем для белки чаще всего оказы­ вается клест-еловик. Щедро он рас­ кидывает по лесу чуть объеденные шишки. Пышными снегами укутана земля. Переламывается зима на оттепелях, слабеет. Дольше льются острые лучи солнца, и на пригревки спешно заронилась теплинка. Это и есть теп­ ли нка бокогрея: так назван февраль в народном календаре. Сразу же и снег подтаял у стволов одиночных деревьев, и застучали наперебой долгие капели. В небе вот-вот пока­ жутся кучевые облака. Белыми пару­ сами понесутся они из края в край, оповещая о скорой смене сезона. Лишь в февральскую оттепель возь­ мутся за силу восходящие потоки воздуха, от которых и возникают кучевые облака. И стронулся, заше­ велился и понесся небесный ледоход. Почудилась весна.
Ныне, как известно, развернулась большая работа по выполнению Го­ сударственной программы конверсии оборонной промышленности на пе­ риод до 1995 года. Основные ее по­ ложения направлены на то, чтобы за­ действовать мощности, освобождаемые от производства продукции оборонно­ го назначения, на выпуск оборудования для отраслей народного хозяй­ ства, и в первую очередь — агропро­ мышленного комплекса. Значение этого шага в деле улуч­ шения продовольственного обеспечения населения трудно переоценить. Судите сами: если все то, что производят колхозы и совхозы, было бы перера­ ботано и доставлено до прилавка, то прибавка продовольственных ресурсов составила, как минимум, 25 процен­ тов, а по некоторым позициям и все 40. Чтобы добиться этого, требуется многократное увеличение поставок для АПК технологического оборудования, коренное повышение его ка­ чественного уровня и КПД исполь­ зования. Каково же техническое состояние предприятий перерабатывающих отрас­ лей? Из 50 миллиардов рублей актив­ ной части их основных производствен­ ных фондов только 13 процентов соот­ ветствует мировому уровню, пример­ но 40 — подлежат модернизации, 25 процентов — списанию и замене новым. Проблема не только в том, что мало выпускалось оборудования для конди­ терской, масло-жировой, пищеконцен­ тратной, плодоовощной и некоторых других отраслей. Нельзя сбрасывать со счета, что почти треть техноло­ гического оборудования этих отрас­ лей — импортная. А возьмите предприя­ тия малой мощности. И особенно в колхозах, совхозах и организациях Центросоюза. Они находятся букваль­ но в бедственном положении: остро недостает запасных частей, материа­ лов, слабо развита сеть инженернотехнического обеспечения. Как известно, в конце 1987 года было принято постановление ЦК КПСС и Совета Министров СССР «О мерах йо увеличению производства и повыше­ нию технического уровня оборудова­ ния для перерабатывающих отраслей агропромышленного комплекса в 1988— 1995 годах». Задача поставлена до­ вольно грандиозная: намечается по­ строить около 29 тысяч и техниче­ ски перевооружить 38 тысяч предприя­ тий агропромышленного комплекса с применением самого современного оборудования. Увеличиваются инвести­ ции для их строительства, принята широкомасштабная программа по раз­ работке и серийному выпуску техноло­ гического оборудования. За этот пе­ риод для АПК планируется поставить около восьми тысяч наименований оборудования на сумму 37 миллиардов рублей. Важен не только многократный рост поставок оборудования, но и принци­ пиально новый его технический уро­ вень, который позволит широко при­ менить безотходные и малоотходные 24 ПРОГРАММА ОН&ЕРСИЯ В ДЕЙСТВИИ технологии, проводить более глубо­ кую переработку сельскохозяйствен­ ного сырья. Что это даст? По расче­ там специалистов, дополнительно из того же сырья за восемь лет будет получено разнообразных продуктов пи­ тания почти на 40 миллиардов руб­ лей. Характерно, что впервые для реше­ ния этой задачи привлекаются все машиностроители страны. Но основ­ ные объемы и системы машин для пе­ рерабатывающих отраслей агропромыш­ ленного комплекса закреплены за обо­ ронными министерствами. И вот не­ которые данные на сей счет. Если в 1987 году предприятиями ныне уп­ раздненного Минлегпищемаша и ми­ нистерств оборонных отраслей промыш­ ленности было произведено технологического оборудования для АПК на 865 миллионов рублей, то в следующем году оборонный комплекс изготовил его на 1029 миллионов рублей. Согласно программе «Конверсия» на­ мечается увеличить выпуск оборудова­ ния на предприятиях военно-промыш­ ленного комплекса в 2,2 раза, освоить более 3 тысяч наименований новых линий, установок и автоматов. Все­ го за годы тринадцатой пятилетки будет произведено оборудования для АПК на сумму И миллиардов рублей. Что уже принято? В 1988 году к производству технологического обору­ дования привлечено 345 основных за­ водов оборонной промышленности. Удельный вес производственной техни­ ки для перерабатывающих отраслей в 1989 году составил около четверти, и в последующем этот показатель за­ метно возрастет. Некоторые строя­ щиеся военные заводы уже на стадии проекта переориентируются на мирную продукцию. Проектирование оборудо­ вания для агропрома поручено 205 ве­ дущим НИИ и КБ, занимающимся соз­ данием военной техники. Особое внимание уделяется выпус­ ку оборудования, которого сегодня остро не хватает. Минавиапром СССР, скажем, начал выпуск линий асептиче­ ского консервирования жидких и пюре­ образных полуфабрикатов. Эти линии позволяют сократить на 15—20 процен­ тов потери при хранении и обеспе­ чить круглосуточную работу консерв­ ных заводов. Миноборонпром СССР осваивает по лицензии оборудование для производства прессованного са­ хара, приступил к выпуску линий розлива и упаковки безалкогольных напитков, минеральных вод и пива производительностью 24 тысяч буты­ лок в час, поточно-механизированной линии производства консервной тары из ламистера. Минобщемаш выпускает экструдеры для производства сухих завтраков, Минсредмаш — автоматиче­ ские линии производства сливочного масла (методом сбивания), а также установки для выпуска фруктовых и овощных порошков, комплекты обору­ дования для выработки пищевых кон­ центратов и круп. Для увеличения выпуска фасованной продукции пред­ приятия Минавиапрома и ряда других министерств начали изготавливать вы­ сокопроизводительные машины для рас­ фасовки и упаковки сдобных сухарей, рисовых палочек, зефира, пастилы, картофельных чипсов, драже, желатина, фруктов и овощей, других пищевых продуктов. В программе «Конверсия» предусмот­ рено, что каждое оборонное министер­ ство специализируется на определен­ ном виде оборудования для АПК. Выпуск оборудования, скажем, для молочной промышленности — одна из основных задач Министерства средне­ го машиностроения СССР. Оно взяло на себя и типовое комплексное проек­ тирование предприятий этой отрасли, их фирменное обслуживание. Зада­ нием предусмотрено в 1988—1995 го­ * дах поставить для АПК оборудования на 3 миллиарда рублей. Кроме то­ го, необходимо освоить около 400 наименований новых его видов на 1,2 миллиарда рублей. Важнейшее направление — создание цехов малой мощности в блочно-мо­ дельном исполнении. Это — сыроварни производительностью 50 и 300 кило­ граммов сыра в смену, молокоперера­ батывающие заводы и молокоприемные пункты на 10 тонн молока в смену. Предстоит также разработать проект гормолзавода производительностью 50 тонн в смену. К выполнению этих заданий подключено дополнительно 12 конструкторских и научно-исследова­ тельских организаций отрасли. По­ ставлена и такая задача: при созда­ нии технологического оборудования учитывать конъюнктуру международ­ ного рынка. Вполне понятно, решить все зада­ чи по кардинальному техническому перевооружению перерабатывающих от­ раслей АПК невозможно без четкой организации дела, самоотверженных усилий инженерно-технических работ­ ников. Ведь нельзя не учитывать, что для многих оборонных предприятий это по существу не только новая номен­ клатура изделий, но и новая техноло­ гия. Приходится основательно пере­ страивать производство, готовить кадры. Выполнение программы «Конверсия» гарантирует самое широкое использо­ вание в перерабатывающей промышлен­ ности новых технологий и техниче­ ских средств. Все это в конечном итоге будет способствовать ускоренному наращиванию продовольственных ре­ сурсов. Е. Соснин Февраль
Что ж, исход поединка предрешен заранее, будущее всегда за молодостью, однако не спеши, красавица! Зимастаруха пока еще тут и не сказала последнего слова, еще удерживает, отступая, последние рубежи и — как знать! — вполне способна напоследок показать свой крутой, неуступчивый норов. А чтобы не гневалась, ушла по-хорошему и в положенный срок, русский народ издревле устраивал ей пышные веселые проводы, на­ звав этот праздничный обряд мас­ леницей. И уж величал, нахваливал, награждал уважительным словом: она и честная, и веселая, и широкая, она боярыня-масленица. Да мало того, каждому дню масленичной недели давалось отдельное имечко: понедель­ ник — встреча, вторник — заигрыши, среда — лакомка, потом широкий чет­ верг, перелом масленицы, а уж под уклон бежали остатки, самые шум­ ные, разгульные, пировальные: тещи­ ны вечерки (пятница), золовкины по­ сиделки (суббота) и, наконец, в вос­ кресенье — проводы масленицы. Про­ щенный день. И все, и прощай, широ­ кая, вольная масленица, до следуюшего года, когда зима снова встре­ тится с юной весной и уступит ей престол. А как щедро, весело, хмельно и сытно праздновали масленую наши предки! С песнями и плясками, с ря­ жеными и скоморохами, потешавшими народ, с девичьими хороводами и мо­ лодецкими мужскими игрищами и рис­ талищами — брали штурмом, например конным и пешим строем, заранее соору­ женный из снега крепость-городок, состязались в силе на кулачках (а не на кастетах и металлических прутьях, как нынешние одичалые от скуки, слепые от бессмысленной злобы юные костоломы). Заливистыми трелями троечных колокольцев, жаркими кост­ рами, обильным застольем, карусель­ ным вихрем, катанием с ледяных гор на санках, на чем попало, под ре­ бячий восторженный визг, хохот и шутки от души веселившихся взрос­ лых явилась, разливаясь поголовьем по Руси пестрая, буйная, радостная масленица, и не было ей равных по размаху, щедрости и удали среди праздников года. Родившуюся в язы­ ческую старину «масленицу-объедуху» не могла ' укротить даже православ­ ная церковь, не одобрявшая «вар­ варского» обряда, «кощунственно» во­ плотившего бога Ярилу-солнце в мас­ лянистый блин, подлежащий съеде- Февраль Уходит восвояси зима, второпях под­ бирая по пути пожитки — пуховые снеговые перины, кружевные накидки с деревьев, притомившиеся от долгой службы морозы, метели и еще мно­ гое из своих студеных запасов. Спе­ шит убраться старая в край вечной мерзлоты, только там, в неприступ­ ном бастионе холода, удастся ей отдохнуть от трудов среди торосов и многоцветья северного сияния, собраться с силами для нового цар­ ствования на земле. А пока делать нечего: пробил час. На пятки на­ ступает юная удачливая соперница — синеглазая, резвая, нетерпеливая, дерз­ кая, уверенная в своих правах и в своем превосходстве красавица вес­ на, уже выславшая вперед гонцов, уже заранее, издалека торжествую­ щая скорую победу. Прислушайтесь: дробный перестук капели благовес­ тит: «Весна идет, весне дорогу!» нию. Блины — поминальная пища сла­ вян в честь умерших предков — были центром масленицы, ее главным и са­ мым ценным лакомством, символом здоровья, долголетия и богатства. Много веков церковь хмурила брови и грозила перстом, но православные, уплетая блины и веселясь напропалую, нипочем не желали расставаться с любимым праздником. Церковь уступи­ ла, наложив лишь запрет на мясо, объявив масленичную неделю сыропуст­ ной, предтечей самого, долгого и строгого поста — до самой Пасхи. К слову заметить, много было полез­ ного в старинном укладе: чередова­ ние долгих суровых будней и редких праздников, строгого поста и изоби­ лия, что и здоровью шло на пользу, и без принуждения приучало к воз­ держанию и экономии. Нам бы, с на­ шим «колбасным дефицитом», ставшим поистине знамением времени, коечему разумному поучиться у пращу­ ров! Мы от многих народных обычаев неблагодарно отвернулись, списали их в архив. По дурости ли, по само­ уверенному заблуждению привыкли счи­ тать, что история и культура Отече­ ства начинаются с нас, нынешних, а что до нас, то дичь и пережиток. Но неистребима связь времен! От древних римских сатурналий, через западноевропейские народные карна­ валы русская масленица прожила дол­ гие века и сохранилась в книгах знатоков древней истории России и в цепкой людской памяти. Ни в ка­ ких светских календарях масленица не помечена, но в каждой почти совре­ менной семье, в любой захудалой «точке общепита» всю неделю пекут блины, и всякий едок почитает своим долгом воздать по заслугам щедрому и доброму обычаю праотцов наших. Пришло время, когда мы, кажется пе­ степенно приходим в чувство, вспо­ минаем, кто мы и откуда, и уже без высокомерия, а с вниманием и лю­ бовью возвращаемся к своим' истокам. И вспомнили, наряду с другими народ­ ными обычаями, и стародавний обряд масленицы. Пусть и не носим по ули­ цам чучело масленицы на шестах, и не вошло пока в обычай брать веселым штурмом снежные крепости, и не шумят еще звонкие ярмарки блинными рядами и качелями-каруселями, но русские люди, да и все, кому не чуждо ува­ жение к обычаям народа-брата, уже понемногу восстанавливают из небы­ тия веселый, яркий, обильный, беспечный праздник проводов зимы. Сегодня последний день масленицы. Прощеный день. Помяните, сограждане, древний славянский обычай — прощать друг другу все обиды! Ей-богу, наши предки понимали в жизни толк, и, прощая вину другого, каждый высво­ бождал свою душу для добра, тер­ пения и простых радостей бытия. Нам просто необходимо помнить, что жизнь мудрее наших сиюминутных страстей и ожесточенного нетерпения. Душе человеческой нужен праздник, нам его завещали предки — примем же его с благодарностью. Добрые традиции не должны умирать. Вера Ткаченко 25
Рубрику ведет доктор экономических наук, профессор Р. И. Тонконог ельская кономика КОРЕННАЯ ПЕРЕСТРОЙКА ЭКОНОМИЧЕСКИХ ОТНОШЕНИЙ НА СЕЛЕ Главное направление современной аграрной политики — подчеркивалось на мартовском (1989 г.) Пленуме ЦК КПСС — радикальное преобразование экономических отношений в деревне. Такой вывод глубоко обоснован теоретически и подтверждается передовой практикой колхозного и совхоз­ ного производства. С точки зрения экономической науки совершенно бесперспективно совершенствовать производи­ тельные силы и оставлять неизменными экономические от­ ношения, которые, как известно, или дают все больший простор развитию производства, или сдерживают его, а иногда приводят и к кризисному состоянию. Диалектика тут такова: все более совершенные и дееспо­ собные производительные силы требуют и новых экономи­ ческих отношений, позволяющих рационально и с максималь­ ной эффективностью использовать их в интересах достиже­ ния высоких конечных результатов. В свою очередь, «об­ щественные производственные отношения, — как отмечал К. Маркс, — преобразуются с изменением и развитием мате­ риальных средств производства производительных сил». Суть и новизна современной аграрной политики состоят в развитии многоукладного аграрного сектора, использо­ вании различных форм агропромышленного производства, усилении их влияния на ускорение социально-экономиче­ ских процессов в деревне. Государственный, кооперативный, семейно-индивидуальный и смешанный уклады формируют сложную, многозвенную и взаимоувязанную систему эконо­ мических интересов, определяющие цели, мотивы и отно­ шение людей к труду и его конечным результатам. И все искусство руководства состоит в том, чтобы полнее учи­ тывать, согласовывать и гармонизировать эти интересы, управлять ими и через них. Развитие и укрепление многоукладной экономики дает возможность значительно расширить выбор условий и форм хозяйственной деятельности, позволяющих каждому чело­ веку найти себе работу по душе, заниматься именно тем, что в наибольшей степени соответствует его желаниям, способностям и умению. А это и есть хозяйственная де­ мократия на деле, экономическая самостоятельность про­ изводителя, порождающая новое отношение к труду. Открывается широкая дорога разнообразным формам ор­ ганизации труда и производства и обеспечивается их полное равноправие, но основой сельского хозяйства и главным источником продовольственных ресурсов остаются колхозы и совхозы. Жизнь поставила принципиальной важ­ ности задачу — придать им «второе дыхание», полнее реа­ лизовать ленинские идеи о преимуществах социалистическо­ го производства. Намечены и всесторонне обоснованы пути решения этой ключевой проблемы. Суть их — всемерная демократизация хозяйственной жизни, широкая самостоятельность и ответ­ ственность трудовых коллективов, предоставление им реаль­ ных прав самим планировать темпы развития и структуру производства, определять формы его организации, усло­ вия и каналы реализации продукции, решение всех других экономических и социальных вопросов. Это одна сторона дела. Другая — и не менее важная — глубокое преобразование внутрихозяйственных производст­ венных отношений, совершенствование организационно-эко­ номической структуры _ колхозов и совхозов, углубление специализации и усиление концентрации производства. Для этого необходимо активнее осваивать полный хозяйствен­ ный расчет и самофинансирование, коллективный и се­ мейный подряд, кооперацию, оплату труда в зависимости от количества, качества и себестоимости производимой продукции, решительно бороться с бесхозяйственностью и расточительством, повышать рентабельность. Важнейший рычаг подъема колхозного и совхозного про- изводства — широкое развитие арендных отношений, усиле­ ние их воздействия на конечные результаты. С принципиаль­ ной точки зрения аренда — это наиболее глубокое вторже­ ние в общественную собственность, основная и, как пока­ зывает жизнь, наиболее эффективная форма ее экономи­ ческой реализации. Ведь именно в этом случае трудовые коллективы и их подразделения сами владеют, распоряжа­ ются и управляют общественными средствами, используют конечные результаты своего труда, выступают полными собственниками кооперативной и реальными сохозяевами общенародной собственности. Словом, аренда — это новый тип экономических отноше­ ний, в центре которых находится человек, свободный от диктата и ограничений сверху, самостоятельно управляю­ щий процессом производства и по своему усмотрению рас­ поряжающийся Дпосле внесения соответствующих платежей в бюджет) валовым и чистым доходом. Как отмечалось на мартовском (1989 г.) Пленуме, было бы неправильно развивать арендные отношения только внутри хозяйств и предприятий. Необходимо и целесообразно ис­ пользовать их многообразные формы. На этих условиях могут работать (и уже работают) самостоятельные кооперативы, трудовые крестьянские (фермерские) хозяйства и отдель­ ные арендаторы. Они с успехом могут осваивать земли ре­ организуемых хронически убыточных хозяйств, заброшенные угодья, хутора, особенно в районах Российского Нечерно­ земья и Прибалтики, в горных местностях и в других ана­ логичных регионах. Иными словами, тут открывается широкое поле для инициативы и приложения сил, для свободной хозяйственной деятельности. Коренное преобразование экономических отношений на селе невозможно без успешного решения и еще одной важ­ нейшей задачи. Она состоит в том, чтобы освоить полный хозяйственный расчет и самофинансирование, резко уси­ лить его воздействие на результаты производства. Глав­ ное теперь — качественная сторона дела: активное исполь­ зование противозатратного механизма, обеспечение равен­ ства и взаимовыгодности сторон, укрепление договорной дисциплины, повышение ответственности за выполнение принятых обязательств, рациональное распределение и ис­ пользование хозрасчетного дохода, разработка и тщатель­ ное обоснование долговременных лимитов и нормативов. И еще один аспект данной проблемы. Полный хозяйствен­ ный расчет только тогда принципиально изменяет хозяйст­ венную психологию людей, заставляет думать их, искать новые способы решения назревших вопросов, аккуратно счи­ тать доходы и расходы, экономить в большом и малом, когда он доводится до каждого подразделения и рабочего места. Речь, следовательно, идет о сквозном хозяйствен­ ном расчете, в котором активно участвуют все без исклю­ чения труженики АПК. Важная задача состоит в том, чтобы поднять хозрас­ чет по вертикали, постепенно переводить на эти условия работы управляющие системы агропромышленных комплексов областей, краев и республик. Это предполагает, во-первых, необходимость четкого разграничения вклада управляю­ щей и управляемой системы АПК в конечный результат; во-вторых, создания в областных, краевых и республикан­ ских органах управления реальных экономических основ для их воздействия на производство — централизованных фондов и резервов; в-третьих, установления прямой зави­ симости оплаты труда управленческого аппарата от эф­ фективности работы агропромышленных комплексов. Есть все основания полагать, что последовательное распрост­ ранение хозрасчетных отношений на верхние этажи управ­ ления АПК будет способствовать широкому внедрению эко­ номических методов руководства. Неотъемлемая черта хозяйственного расчета — самоуправ­ ление трудовых коллективов, творческий подход их к ре­ шению вопросов, инициатива и предприимчивость, самостоя­ тельность и ответственность за конечные результаты. Таким образом, радикальная перестройка экономических отношений на селе требует глубокого преобразования отно­ шений общественной собственности, качественного измене­ ния организационно-экономической структуры колхозов и совхозов, развития подряда, аренды, кооперативных и семейно­ индивидуальных форм хозяйственной деятельности. Февраль
Волжской Венецией можно по праву назвать Астрахань. А почему бы и нет! Итальянский город расположен на островах, наш — тоже. Там много мостов, и здесь их обилие. В Венеции по улицам-каналам плавают гондолы, а в Астрахани по многочисленным ру­ кавам, протокам и ерикам — лодки и катера. Оба — морские порты: один на Каспии, второй на Адриатике. И, на­ конец, тот и другой города — адми­ нистративные центры областей. Историки пишут, что основание ны­ нешней Астрахани было положено в 1558 году, когда для удобства обороны город был перенесен с правого бере­ га на левый и на высоком Заячьем бугре под руководством первого рус­ ского воеводы Черемисинова построи­ ли деревянную крепость. В 1580-е го­ ды стали возводить каменный кремль. Стены были сложены за короткий срок, а сооружение башен затяну­ лось до 20-х годов XVII века. Астраханский кремль уступал по размерам только Московскому и пре­ восходил Нижегородский. Высота стен достигла 11 метров, а толщина их у основания — 5 метров. Общая протя­ женность крепостных сооружений со­ ставляла полтора километра. Рядом с кремлем по примеру многих российских поселений возник Белый город, ка­ менные стены которого не сохрани­ лись. К тому времени Астрахань ста­ ла уже значительным центром русской торговли с Кавказом, Средней Азией, Персией и Индией. За четыре столетия своего сущест­ вования кремль стал невольным сви­ детелем многих Событий, пронесшихся над волжской Венецией. Городу жи­ лось трудно: набеги и бунты, навод­ нения и пожары, землетрясения и бо­ лезни... Так, с 1606 по 1614 год. Астра­ хань вышла из повиновения царю: ее вольнолюбивые жители, примкнув к восстанию под руководством Ивана Болотникова, держались дольше всех и почти восемь лет не пускали к себе воеводу. Так же дольше всех астра­ ханцы оказывали сопротивление цар­ ским войскам во время крестьянской войны под предводительством Степана « Разина. В 1705—1706 годах восемь месяцев продолжался в городе бунт стрельцов и «работных людей». Ряд страниц летописи Астрахани связан с именем Петра I. В 1714 го­ ду по его распоряжению было начато строительство Каспийского Флота. Четыре раза по городу прошлась чума, самой жестокой была эпидемия 1692—4694 годов, унесшая из 15 000 жителей 10 383. Февраль Как-то улучшить положение в горо­ де старался и один из просвещенней­ ших деятелей России XVIII века Васи­ лий Татищев, исполнявший в 1741 — 1745 годах обязанности губернатора Астраханского края; свое назначение на этот пост он понял как заключе­ ние в «узилище», как своего рода наказание. Вообще-то царское правительство ши­ роко использовало этот неблагоприят­ ный в климатическом отношении край как место ссылки. К примеру, с 1883 по 1889 год в городе отбывал ссыл­ ку после Сибири Николай Черны­ шевский. Советская власть была установлена в Астрахани лишь 7 февраля 1918 года, а до этого в ней властвовали бело­ казаки. Вскоре он оказался в центре событий гражданской войны. Его обо­ роной руководил Временный военно­ революционный комитет, который воз­ главлял в 1919 году С. М. Киров. Все это «видел» и «перенес» кремльпамятник русской крепостной архи­ тектуры. Знакомясь с ним, туристы входят через восточные Пречистенские ворота, над которыми возвышается ничем не примечательная Соборная колокольня, построенная в 1910— 1912 годах. Зато Успенский собор, расположенный слева за входом, явля­ ет собой архитектурный собор не только Астрахани, но и всего русско­ го зодчества XVII века; достаточно сказать, что по его образцу в 1752— 1762 годах был возведен Никольский морской собор в Петербурге. Извест­ но, что Успенский собор строился с 1698 по 1710 год под руководством талантливого зодчего, крепостного крестьянина Дорофея Мякишева, кото­ рый собственноручно выпиливал де­ ревянные шаблоны для сложных архи­ тектурных деталей. Высота сооруже­ ния 64 метра. Без сомнения, вызывает интерес древнейшее из уцелевших зданий крем­ ля — Архирейские палаты, которые по­ явились в XVI веке; они несколько раз подвергались реконструкции. В се­ верной части кремля, у Никольских ворот, находится Троицкий собор, воз­ веденный около 1700 года. Возле него стоит Кирилловская часовня, по­ строенная в 1677 году. Из восьми башен кремля сохранились в своем первоначальном виде три: Артилле­ рийская, Крымская и Житная. Строи­ тельством кремлевских стен и башен руководили мастера Михаил Вельями­ нов и Дей Губастый. Какими еще достопримечательностя­ ми богата Астрахань? Вот областная библиотека имени Н. К. Крупской, она носит это имя не случайно: На­ дежда Константиновна переписывалась с ее работниками, помогала им сове­ том и делом. Настояла, чтобы библио­ тека была переведена в 1928 году из неблагоустроенного помещения в занимаемое и поныне здание Восточно­ го банка. Большой интерес представляют и Братский сад с вечным огнем, и об­ ластной краеведческий музей, в ис­ тории которого видную роль сыграло «Петровское общество исследователей Астраханского края», и картинная галерея имени выдающегося русско­ го художника-астраханца Бориса Кус­ тодиева, и Дом-музей С. М. Киро­ ва, и Астраханский природный за­ поведник, к которому можно добраться на гребной шлюпке или катере. А чем гордились астраханцы, ска­ жем, сто лет назад? Четвертый том дореволюционного «Нового энциклопе­ дического словаря» Брокгауза и Ефро­ на в статье о волжской Венеции сообщает: «Храмов: православных — 25, арм.грег. — 3, рим.-катол., лютеран, и старообрядч. — по 1, мечетей — 14, си­ нагог — 2; 2 православных монасты­ ря (мужской и женский). Успенский собор, первоначально сооруженный в 1602 году... Музеи: естественный, ис­ торический и ихтиологический...» Но город развивался, особенно в последние десятилетия. Ныне он — центр рыболовства, рыбоперерабатыва­ ющей промышленности. Здесь имеются крупные предприятия металлообрабаты­ вающей, химической и легкой про­ мышленности. Появились кварталы но­ востроек. Так удивительно переплелись в судь­ бе города старина и новь. Александр Шахматов 27
ОНИ ИЗ КРАСНОЙ КНИГИ 1. Поповиолимон туркменский — травянистый многолетник 35—45 см высотой. Корень толстый. Листья собраны в прикорневую розетку, цветки фиолетово-красные. Распро­ странен в Туркмении (Восточный Копетдаг) на предгорьях и низкогорьях. 2. Унгерния Виктора — луковичный поликарпик с крупной черной луко­ вицей толщиной до 7 см. Листья ши­ роколинейные длиной до 25 см. Око­ лоцветник из 6 розово-желтоватых листочков с красной полосой. Рас­ пространен на хребтах Гиссарский и Кугитангтау Узбекской и Таджик­ ской ССР на меЛкоземлистых скло­ нах. Размножается семенами и вегетативно. 3. Крестовница Синтениса — много­ летник, 40—70 см высотой с остро­ шероховатыми линейными листьями, с завернутыми вниз краями. Цвет­ ки собраны в густые головчатые соцветия, венчики ярко-малиновые. Распространен в Горной Туркмении на степных горных склонах. Раз­ множается семенами. 4. Пиррозия язычная — травянис­ тый многолетник с ползучим тонким корневищем и кожистыми зимнезе­ леными пластинками на длинных че­ решках. Распространен в Приамурье преимущественно на известняковых скалах. Размножается спорами. 5. Недзвецкия семиреченская — многолетник высотой до 35 см, стеб­ ли при основании древеснеющие, листья очередные, цветки крупные трубчато-воронковидные, розово­ красные. Распространен в Южном Казахстане на глинистых и щебе­ нистых склонах. Размножается се­ менами, а в культуре и вегетативно. 28 Февраль
1. Белощекая казарка — относится к отряду гусеобразных, семейству утиных. Гнездовая область охваты­ вает о. Южный Новой Земли и о. Вайгач. Селятся на скалистых об­ рывах и крутых склонах, чередую­ щихся с повышениями. Гнездится обособленно. В кладке обычно 4—5 яиц. В питании доминирует мятлик, осоки, водоросли. 2. Колпица — относится к отряду аистообразных, семейству ибисо­ вых. В СССР ареал носит островной характер и охватывает Восточное Приазовье, дельты Днепра и Дуная, дельты Волги и Терека и т. д. Оби­ тает в тростниковых зарослях, на открытых мелководьях. В кладке 3—4 яйца. Питается личинками вод­ ных насекомых, моллюсками. 3. Кречет — относится к отряду со­ колообразных, семейству соколи­ ных. Встречается на арктических побережьях и островах Евразии и Америки в тундрах и лесотунд­ рах. Откладывает 2—4 яйца. Пита­ ется птицами и грызунами. Хорошо размножается в питомниках и зоо­ парках мира. 4. Стрепет — относится к отряду журавлеобразных, семейству дрофи­ ных. В настоящее время ареал разорван и в его пределах распро­ странен очень неравномерно и спо­ радично. Обитает на старых зале­ жах, участках степи или остепненной полупустыни. В кладке 3—4 яйца. Питается проростками, буто­ нами, цветками, насекомыми. 5. Горный гусь — относится к отря­ ду гусеобразных, семейству ути­ ных. Ареал состоит из 4 изолиро­ ванных участков: на Памире, ТяньШане, в Тувинской ССР на высоко­ горных пресных или солоноватых водоемах с островами, болотах. В кладке 4—6 яиц. Питается над­ земными растениями, водорослями и насекомыми. Февраль
Рубрику ведет И. Ю. Верещака ОДИНОЧНЫЕ ПЧЕЛЫ Пчелы свой жизненный путь начали около 80 млн лет назад от осоподобных предков. На протяжении своего существования одни представители это­ го вида объединялись, чтобы вы­ жить, а другие продолжают и сейчас в одиночку бороться за жизнь. Это одиночные пчелы. На лугу с изреженной раститель­ ностью можно увидеть уходящие в глубь почвы небольшие круглые отвер­ стия, а возможно, здесь же будут кружиться обитательницы этих норок — мохноногие пчелы. Они обычно живут колониями, предпочитают песчаные или суглинистые почвы, но с довольно плотным верхним слоем. Они мельче медоносных пчел, опушены, особен­ но много волосков на ножках, причем каждый волосок покрыт более мелкими выростами-волосками с утолщением на конце, среди них и застревают пыль­ цевые зерна. Интересно наблюдать, как этот пу­ шистый комочек, пятясь задом, выгре­ бает из норки порцию песка, дале­ ко отбрасывая его ногами. Длина подземного хода колеблется от 15 до 50 см (зависит от плотности поч­ вы). Он имеет 5—8 ответвлений. В конце такого ответвления и начинает свой жизненный путь мохноногая пче­ ла. Сюда принесет самка хлебец-пыльцу, пропитанную медом. Сверху пчела положит яйцо, затем заделает ячейку, а ход засыплет песком. Пройдет некоторое время, из яйца вылупится личинка, она сползет с ко­ мочка пыльцы и упадет под него. По­ едая хлебец снизу, она будет расти, перекатывая его по брюшку. Личинка окуклится, а через некоторое время вышедшая из кокона мохноногая пчела сама проложит себе дорогу наверх, к свету. Пчела рофита серого цвета. Из норки выходит при температуре 22 °С, а самая подходящая для нее темпера­ тура 28 °С. Понаблюдайте некоторое время и увидите рафиту, которая при возвращении к месту гнездования не­ которое время кружится над норкой и, вылетая из нее, повторяет этот маневр. Норки этих пчел окружены холмиками. На глубине от 5 до 23 см размещается до 11 ячеек с личин­ ками. Кормом служит хлебец из пыль­ цы. На склонах, обочинах дорог, воз­ вышенностях любит селиться пчела коллета. Она похожа на медоносную пчелу, но более опушенная, размером 8—11 мм. Подземная галерея, которую 30 роет коллета, от входа норки сначала идет наклонно, а потом вертикаль­ но вниз. На глубине 15—40 см она разветвляется. Стенки галереи пчела обмазывает секретом слюнных же­ лез. Высохнув, он образует тонкую блестящую пленку. Ячейку, где будет развиваться личинка, пчела заполня­ ет полужидкой смесью с пыльцой. Яйцо самка приклеивает к потолку. Лю­ бопытен способ, которым коллета за­ печатывает ячейку. У входа в нее пчела делает выпуклый порог из пленки, которой она облицовывала стенки галереи. После того как сам­ ка закончит работу в ячейке, она подгрызает один край этого порога, и пленка падает, свисая как зана­ вес. Щель между краем пленки и стен­ кой хода коллета заделывает. Так она запечатывает ячейку, а кори­ дор перед этим пологом засыпает песком. Вылупившаяся личинка, по­ едая корм, плавает по нему, переме­ шивая. Если аккуратно разломить высох­ ший стебель тростника, ежевики, ло­ пуха, то можно обнаружить внутри длинные каналы, разделенные пере­ городками на ячейки. Они могут быть пустыми или с личинками, а зимой это пристанище взрослых насе­ комых. Кажется, что продолговатые черные блестящие бусинки уложены в футляр. Это церратины. внешне эти насекомые мало напоминают пчел. У них цилиндрическое тело с синезеленым отливом. Зимуют взрослые особи вместе, сам­ ка не покидает гнезда, оберегая вход от непрошеных гостей, иногда выросшее потомство некоторое время живет с матерью. В начале мая самка церратины вы­ бирает сухой стебель с мягкой серд­ цевиной и высверливает в нем ход. Затем, по мере откладки яиц, она делит этот канал на ячейки, перего­ раживая воздушными промежутками и перегородками из пережеванной сердце­ вины растения. Внутри такой стебель напоминает четки. В каждую ячейку пчела, кладет перговый хлебец, смо­ ченный медом. Яйцо церратина при­ клеивает к его нижней стороне. Можно собрать длинные стебли тро­ стника, ежевики, обломать, просушить, связать в пучки и проделать в сере­ дине стеблей шилом отверстия, затем такие снопики прикрепить к изгоро­ ди. Возможно, в них вскоре поселятся церратины. Но может, они покажутся привлекательными другим пчелам — осмиям. Они тоже делят просверлен­ ные внутри стебля ходы перегородками из жеваных листьев. Правда, осмии селятся и в лессовых обрывках, и в трещинах столбов. Устройство гнезда во всех случаях одинаковое. Обычно в одном канале бывает от двух до восьми ячеек. Осмия запечатывает канал пробкой из пережеванных листь­ ев, вылетая за материалом 10—12 раз. Вход в норку пчела маскирует кусоч­ ком древесины. Ячейки длиной от 6 до 11 мм бывают наполовину за­ полнены перговой кашицей оранжевого цвета. Личинка приклеивает экскре­ менты вдоль стенок ячейки, так обра­ зуется кокон. Иногда можно заметить летающих около деревянных построек крупных насекомых, которые напоминают шме­ лей, но имеют более массивную голо­ ву, иссиня-черную окраску тела и темные крылья с сине-фиолетовым отливом. Они отличаются мощными че­ люстями (жвалы). Это пчелы-плотни­ ки. Они получили свое название по­ тому, что строят гнезда в мертвой древесине. Ходы в ней пчелы делают жвалами, ударяя сначала одним, а по­ том другим, то есть долбят ствол. Так пчелы-плотники строят галереи внутри бревен, мертвых стволов, де­ ревьев, столбов, выбирая толщиной в 20—40 см, длиной 0,5—1 м на высо­ те 20—100 см. Ходы внутри древесины ветвятся и переплетаются. В одном конце бывает до трех выходов. Канал пчела-плотник перегораживает перего­ родками из опилок. Так образуются ячейки, которые самка доверху запол­ няет кормом (медом с пыльцой). В этот хлебец пчела-плотник втыкает яйцо. В поведении этой пчелы заметны зачатки общественного образа жизни. После постройки самки охраняют гнез­ да, а иногда и зимуют вместе с по­ томством. Остановившись на описании неболь­ шого числа представителей этого ви­ да интересных насекомых, хочется подчеркнуть, что все они, похожие ли внешне на медоносных пчел или нет, селятся ли они в земле или в стволе дерева, обязательно кормят личинок нектаром и пыльцой цветко­ вых растений. Одиночные пчелы прекрасные и не­ утомимые опылители, как и другие пчелиные. Это одна из биотических цепочек, которыми пронизана и бла­ годаря которым существует живая при­ рода. Выращивая потомство, пчелы по­ могают воспроизводству цветковых растений, а те, р свою очередь, производя нектар и пыльцу, способст­ вуют воспроизводству пчел. Пресле­ дуя определенные хозяйственные цели, человек может разомкнуть эту цепь, например распахать пустошь, обра­ ботать обочины дороги гербицидами и т. д. Так нарушаются связи в приро­ де. Вместо цветущих лугов и плодо­ родных полей, на которых трудилась огромная армия насекомых, появляют­ ся мертвые пустыри, покрытые чахлой растительностью; бесплодные земли, с которых человек с трудом собира­ ет урожай, не способный его прокор­ мить. Только тогда человек начинает задумываться, а так уж ли были опасны дикие растения на обочинах дорог, так ли нужны были ему не­ распаханные клочки земли, дающие приют одиночным пчелам, шмелям и другим обитателям, так ли необходимо было увеличивать урожай, внося в землю тонны удобрений и обрабатывая поля пестицидами, отравляя тем са­ мым почву, растения, нектар и пыльцу цветков? Февраль
КАЛЕНДАРЬ Рубрику ведет Е. А. Сытое ЗАТИШЬЯ зимои НЕ БЫВАЕТ Короткие зимние дни, скупое солн­ це, сугробы за окном. Но это за­ тишье не дает оснований цветово­ дам-любителям только любоваться ус­ нувшей природой. Тяжелый снег может поломать ветви деревьев и кустар­ ников, поэтому его необходимо пери­ одически отряхивать. При этом не­ плохо и уплотнить снег вокруг ство­ лов — это предохранит их от повреж­ дения мышами. Суровые морозы доставляют немало хлопот нашим помощникам в саду — птицам: не забывайте подсыпать корм в кормушки. Зима позволяет цветоводам думать о предстоящей весне, планировать посадки, приобретать семена и дру­ гой посадочный материал цветов, ин­ вентарь, удобрения и ядохимикаты, ремонтировать парниковые рамы, кар­ касы для наземных парников и тепли­ чек. Нелишним будет и знакомство с новой литературой. Некоторые растения требуют забо­ ты о себе и зимой. Нужно периоди­ чески проверять хранящиеся канны, георгины, гладиолусы, монтбреции Февраль (крокосмии). При загнивании клуб­ ней георгин их обрезают до здоро­ вой ткани и присыпают толченым дре­ весным углем. В январе начинают посев однолет­ ников, которые имеют длительный период от посева семян до цветения: гвоздики Шабо, бегоний всегдацветущей (семперфлоренс) и клубневой. Для этого в комнатах или тепличках набивают ящики или плошки земляной смесью, заготовленной осенью и сос­ тоящей из торфяной, дерновой, пере­ гнойной земель и песка в соотноше­ нии 1:2:1:1,5. При отсутствии тор­ фяной земли ее можно заменить пере­ гнойной или листовой. Для посева бегоний земляную смесь готовят бо­ лее легкую из листовой или пере­ гнойной земли и песка в соотноше­ нии 2:1. Почву слегка утрамбовывают и поливают розовым раствором мар­ ганцовки. На следующий день можно приступать к посеву. Семена гвоз­ дики высевают рядками. Сеют не густо, тогда всходы не вытягиваются и меньше болеют «черной ножкой». Семе­ на слегка присыпают просеянной зем­ лей и осторожно поливают из лееч­ ки с мелким ситечком или из пуль­ веризатора. Посевы накрывают бума­ гой. С появлением всходов на 5—7-й день ее снимают, а посевы ставят ближе к свету. Семена бегоний очень мелкие, пылевидные, поэтому перед посевом их смешивают с мелким су­ хим песком. Сеют вразброс, стараясь равномерно рассыпать по поверхно­ сти земли. Семена не заделывают, смачивают из пульверизатора, стараясь не размыть их. Ящик или плошку накрывают стеклом и ставят на свет­ лое и теплое место. Стекло периоди­ чески приподнимают, протирают. Всхо­ ды у бегоний появляются через 10— 13 дней. Через две-три недели всходы гвоз­ дики рассаживают на расстоянии 3X3 см, а после смыкания листьев еще реже — 5Х 5 см в ту же почву, что и сеяли семена. Сеянцы бегоний пи­ кируют через один-полтора месяца. В середине февраля клубни геор­ гин, предназначенные для размноже­ ния, сажают в ящики или горшки и присыпают землей или песком с таким расчетом, чтобы корневая шейка ока­ залась свободной. Посадки ставят на светлое теплое место и обильно по­ ливают. Через некоторое время из спящих почек на корневой шейке поя­ вятся ростки. Таким же способом мож­ но размножить хризантемы индий­ ские, корневища которых хранились в прохладном месте. В конце февраля приступают к по­ севу вербены, львиного зева, лобе­ лии, петунии. Земляная смесь та­ кая же. как и для посева гвоздики. Семена вербены прорастают не друж­ но, на 10—20-й день, семена львиного зева, лобелии и петунии — на 8—10-й день. Продолжают уход за распикирован­ ными сеянцами гвоздики Шабо. Если рассада вытягивается и падает, зна­ чит, ей недостаточно света. Чтобы предотвратить это, над ящиком с рас­ тениями устанавливают лампы на высо­ те не менее 1 м и подсвечивают 2—3 ч в день, а если стоит пасмурная пого­ да, лампы оставляют включенными на весь день. От поражения «черной нож­ кой» рассаду один раз в 7—10 дней желательно подкормить раствором мик­ роудобрений. Если нет такой возмож­ ности, можно использовать розовый раствор марганцовки, и присыпать поч­ ву сухим прокаленным песком. В конце февраля приступают к очистке парников от снега и заго­ товке биотоплива для их набивки. 31
КОЕ-ЧТО ОБ ЭТИКЕТЕ Сейчас мы пришли к осознанию то­ го, что из-за длительного и грубого вмешательства в экологию окружа­ ющей среды человечество оказалось на грани катастрофы. Не будет пре­ увеличением, если к экологическим условиям, от которых также зависит будущее человечества как цивили­ зованного сообщества людей, отнести экологию культуры их поведения. Жи­ вя совместно, общаясь друг с другом, люди вынуждены придерживаться оп­ ределенных правил, соблюдение ко­ торых обусловлено требованиями це­ лесообразного поведения человека в обществе. Это поведение должно быть таким, чтобы не создавалось неудобств друг другу, не причинялось взаим­ ного зла и неприятностей. Правила, составляющие общечелове­ ческую культуру общения людей и це­ лесообразные формы их обхождения, называются этикетом — термином, ко­ торый вошел в обиход со времен позд­ него средневековья. Они требуют от человека быть вежливым, добросердеч­ ным, уступчивым, отзывчивым, кор­ ректным, одним словом, — приятным для окружающих. Овладевать ими при­ ходится на основе жизненного опыта, опираясь на здравый смысл. С давних пор, по мере выработки и накопления правил поведения, люди начали их фиксировать, со време­ нем стали появляться своды правил, а вместе с тем и попытки дать им толкования; накопилось немало форм и проявлений этикета, основанных на общечеловеческих моральных прин­ ципах. Зарождение этикета как офи­ циальной нормы поведения связано с дипломатической практикой и отно­ сится к глубокой истории. Уже тогда главное предназначение этикета было в том, чтобы регламентировать це­ ремониал международного общения. Важную законодательную роль в эти­ кете сыграла церковь. Вспомним хотя бы такие ее основополагающие нрав­ ственные заповеди, как «Не укради!», «Не убий!». В начале XII века в Древней Руси князем Владимиром Мономахом было сочинено «Цоучение к детям», кото­ рое предназначалось детям князей и дружинников. В нем указывалось, как следует вести себя в различных об­ стоятельствах. В царствование Петра Первого весьма популярной была кни­ га «Юности честное зерцало, или По­ казания к житейскому обхождению». Она воспринималась как своеобраз­ ный учебник этикета и в последующем неоднократно переиздавалась. В пре­ дисловии к ней Петр Первый отмечал, что воспитанного человека украшают три добродетели: приветливость, сми­ рение и учтивость. Многие наставле­ ния, содержащиеся в книге, и по сей день не утратили своего значения. Вот некоторые из них. 32 «Во-первых, наипаче всего должны дети отца и матерь в великой чести содержать», «отрок должен быть весь­ ма учтив и вежлив, как в словах, так и в делах...», «у родителей ре­ чей перебивать не надлежит, и ниже прекословить, и других сверстников в речи не впадать, но ожидать, пока они выговорят». Отношения между людьми обычно начинаются со встреч и приветствий. Основные правила приветствий сводят­ ся к тому, что из двух людей пер­ вым здоровается тот, кто моложе; также первым здоровается мужчина при встрече с женщиной; при входе в помещение первым здоровается вхо­ дящий. Смысл старинного обычая по­ давать правую руку для приветствия — значит показать, что в ней нет никакого оружия. Поэтому при руко­ пожатии обязательно снимать перчат­ ку. Обмен рукопожатиями мужчинам рекомендуется делать всегда. Женщи­ ны выполняют эту процедуру по взаим­ ному согласию. Женщина при рукопо­ жатии может не снимать перчатку. А варежку снимать надо, так как в ней неудобно пожимать руку. Здоро­ ваясь с женщиной за руку, мужчина должен снимать головной убор; на­ деть его снова можно, только отняв руку. Пожимать руку рекомендуется крепко (не вяло). Руку для пожатия нужно подавать в последний момент, а не идти издали с протянутой рукой. Хотя мужчина здоровается с женщи­ ной первым, инициатива подачи руки для пожатия принадлежит женщине. То же относится и к старшим по возрасту и по положению. Во многих странах мира, в том числе и у нас, сущест­ вует традиция целовать руку женщине, в чем заключается подчеркнутая ува­ жительность и особая торжествен­ ность приветствия. Целуют руку толь­ ко замужней женщине. При этом не следует тянуть руку вверх для поце­ луя, а нужно стараться наклониться самому. И еще. При знакомстве пред­ ставляют мужчину даме. Когда мужчи­ на лично знакомится с женщиной (по собственной инициативе), он пред­ ставляется первым, а не наоборот. Отношение к женщине нужно считать мерилом уровня культуры общества. Поэтому так много сформировано об­ ществом правил поведения, в которых подчеркивается стремление проявить к женщине добросердечность, оказать ей поддержку, помощь и защиту. Так, при входе женщины в комнату и тем более при непосредственном обраще­ нии ее к мужчине он должен встать. Не надо забывать уступать женщине дорогу, место в транспорте, оказывать свои услуги в затруднительных ситуа­ циях. Очевидно, что все это распро­ страняется и на родных и близких жен­ щин, на жен. Как сказал Бернард Шоу, «...вежливый человек должен отно­ ситься к своей жене так же, как и к любой незнакомой женщине, только в десять раз вежливее». Одно из важных мест в этикете занимают правила гостеприимства, смысл которых оказать уважение гос­ тю. Однако и к гостю предъявляются определенные требования. Прежде все­ го, будучи приглашенным куда-нибудь, никогда не опаздывайте. «Точность — вежливость королей», — говорит фран­ цузская пословица. Необязательность и несоблюдение сроков недопустимы и в деловых отношениях. Существует множество правил пове­ дения за столом. Не рекомендуется садиться за стол, пока не сядут дамы или хозяева. Сидя за столом, нужно помнить о соседях. Не нужно широко расставлять руки, тянуться через весь стол за чем-либо, гово­ рить о своих болезнях, особенно о пищеварении, обсуждать подаваемые блюда. Не следует во время еды дуть на горячее. Хлеб принято не отку­ сывать от целого куска, а отламы­ вать. Брать хлеб нужно рукой (а не вилкой); даже сахар из сахарницы следует брать рукой или предназна­ ченной для этой цели ложкой. Особо нужно сказать о выпивке, в связи с чем уместно привести сло­ ва древнего философа Анахарсиса Скифского: «Первый бокал обыкновен­ но пьют за здоровье, второй — ради удовольствия, третий — ради наглости, последний — ради безумия». А вот слова средневекового европейского фи­ лолога Эразма Роттердамского: «Ничто так не ускоряет старость, как неумеренные попойки, необуздан­ ная любовь и не знающая меры похот­ ливость». Много мудрых и поучитель­ ных мыслей в нравственном арсенале человечества. Напомним еще одну, высказанную таджикским поэтом XI ве­ ка Кабусом: «Друзей чарки за друзей не считай, ибо они — друзья твоей чарки, а не твои друзья». В ряде зарубежных стран (США, ФРГ и др.) и отчасти у нас стано­ вится правилом хорошего тона отка­ зываться от курения. Общепринятые нормы поведения дол­ жны войти в привычку и могут быть достигнуты постоянным воспитанием и самоконтролем. Чем глубже, проник­ новеннее входит в сознание человеку потребность делать добрые поступки, тем непринужденнее, естественнее его действия. Добрые отношения особенно нужны людям в наше трудное время. Они сохраняют человеческие силы и жизнь. Нужно всегда помнить, что каждый человек ответствен перед обществом. Так записано во Всеобщей деклара­ ции прав человека. В. И. Соловьев, кандидат филологических наук Февраль
ОБРЯДЫ,ОБЫЧАИ,ТРАДИЦИИ Когда говорят о Дагестане, то обязательно рассказывают о его ис­ кусных мастерах: ювелирах, ткачи­ хах, ковровщицах, златокузнецах, че­ канщиках, оружейниках, вышивальщи­ цах, мастерах резьбы по дереву, ке­ рамистах... Между тем эту общую трудовую славу стране гор принесли разноязы­ кие мастера — представители многих народностей, проживающих в разных селениях: аварцы, лезгины, даргин­ цы. кумыки, лакцы. Художественные промыслы в аулах Дагестана зародились в глубокой древ­ ности и прошли длительный путь развития. Высокое мастерство гор­ цев известно всему миру. Вызывает -^4 громкая слава одного народа чув­ ство превосходства над другими? От­ вет на этот вопрос я получил на кра­ сивом, ярком и веселом народном празднике мастеров-кубачинцев, оргаззованном клубными работниками. С высоких крепостных башен ста­ ринного аула громко на всю окрест­ ность трубят трубачи, с той же вы­ соты глашатаи в мегафоны извещают на­ селение о предстоящем празднике. Всадники с разноцветными флагами за лошадях, остроумные шуты, ско­ морохи, ряженые, музыканты веселыми песнями, танцами и музыкой приветст­ вуют гостей. Старейшие жители села чествуют знатных животноводов, мас­ теров-кубачинцев. На головокружитель­ ной высоте выплясывают на канате канатоходцы: таскают на плечах ог­ ромных баранов, делают виртуозные сальто и... даже борются друг с дру~ом! Тут же женщины в национальных ярких костюмах угощают гостей пи­ рожками и традиционными жареными бобами. Источает аппетитнейший аро­ мат дымящийся на шампурах шашлык, идет пар от любимого всеми дагес­ танцами горячего хинкала на разно­ цветных блюдах. Но самое увлекатель­ ное зрелище на празднике — смотрконкурс мастеров. И вот тут-то на празднике я и разгадал секрет креп­ кой дружбы народов Дагестана. Фактически в смотре-конкурсе уча­ ствовали не только одни кубачинцы. а также их знатные в мастер­ стве соседи. И от этого праздник Февраль мастеров стал’ богаче и красочнее — ведь свое изумительное искусство де­ монстрировали на открытой площа­ ди, помимо кубачинцев, балкарцы, гоцатлинцы, унцукульцы и многие дру­ гие. Можно представить, как пере­ ливались множеством ярких красок на солнце национальная узорчатая одежда, красочно расписанные сун­ дуки, шкафы, мельницы, люльки, ка­ чалки, всевозможные ковры, циновки, кувшины, кумганы, игрушки, резные цветастые изделия из дерева и ме­ талла! Девушки из разных селений увле­ ченно разглядывали блестящие жен­ ские украшения. Степенные женщины неторопливо отбирали для дома на­ рядную кухонную утварь. Преиспол­ ненные чувства собственного досто­ инства усатые мужчины роняли скупые слова похвалы умельцам, искусно из­ готовившим удивительной красоты порт­ сигары, уздечки, папахи и сапоги. Всеобщее восхищение вызвали из­ делия, созданные искусными рука­ ми каждого народа. Участники празд­ ника проникались уважением к мас­ терству своих соседей, делясь друг с другом секретами творчества, об­ менивались адресами. Шумный говор не смолкал до самого завершения праздника. А уже после смотра-конкур­ са и награждения победителей — танцы, песни, игры аварские, лезгин­ ские, кумыкские, лакские, табасаран­ ские... — всех и не перечислишь! Вот так проходят праздники и дру­ гих народов, например праздник Кумуха — селения лакцев, в котором они живут с древнейших времен. До сегодняшнего дня они бережно сохра­ нили свои традиции гостеприимства, взаимопомощи, уважения к старшим, любви к родному краю, труду. Так же с высоких горных вершин при­ зывные звуки зурны известили жите­ лей Кумуха об открытии праздника. Кумухцы демонстрировали свое мастер­ ство, как и кубачинцы, исполняли старинные песни и танцы. Старейшие рассказывали молодежи о славном прошлом лакского народа, об истории дружбы народов Дагестанца. Самодеятельные артисты демонстри­ ровали участникам праздника старин­ ные свадебные обряды, проводы не­ весты в дом жениха и пр. Так же, как и у кубачинцев, веселили народ ряженые и скоморохи. Ведущими бы­ ли «шах» и «везир». Проводят свой фольклорный празд­ ник «Рубасские зори» в восстанов­ ленной специально для этого старин­ ной крепости табасаранцы. Пригла­ шают на свой праздник гостей со всех уголков Дагестана. На празд­ нике увидите яркие, красочные таба­ саранские ковры. Каждое селение обязательно при­ глашает гостей — представителей дру­ гих народностей на популярные в Да­ гестане праздники первой борозды, цветов, черешни, виноградарей, ча­ банов, урожая, а также фольклорные ансамбли, очень популярные в по­ следнее время. Так, фольклорный кол­ лектив Ногайского района Дагеста­ на сохранил и воссоздал лучшие музы­ кальные традиции своего народа и возродил интерес своих современни­ ков к таким старинным музыкальным инструментам, как ногайская домб­ ра, камышовая свирель, рожок и др. Потому-то яркий, многокрасочный праздник фольклорных коллективов всех народностей, проживающих в Дагестане, проведенный в Махачкале в сентябре 1988 года, доставил мно­ го радости его участникам. Вот что сказала мне о прошедшем праздни­ ке пожилая учительница сельской шко­ лы Т. И. Магомедова: «Когда смот­ ришь на участников сельских фольк­ лорных коллективов в национальных костюмах, то чувствуешь прилив гор­ дости за этих людей, сохранивших и донесших до нас что-то исконно родное и близкое!» Энвер Байрамов 33
КАЛЕНДАРЬ ЖИВОТНОВОДА Рубрику ведет зоотехник Л. С. Исаченко ОТЕЛ В январе, пожалуй, больше всего забот у владельцев коров. В этом месяце во многих хозяйствах появляют­ ся телята. Кормят коров перед оте­ лом дважды в день, но за две не­ дели до отела переводят на трехра­ зовое кормление. При хорошей пого­ де их выводят на час-полтора гу­ лять, но следят, чтобы животные во дворе не травмировали себя. Перед тем как появиться теленку на свет, пол в хлеву опытные живот­ новоды устилают толстым слоем чистой соломы, опилок или брезентом. Стой­ ло, кормушку, навозную канавку обез­ зараживают известковым раствором. Чтобы не застудить теленка, его принимают на сухую и обильную под­ стилку, устраивают для него теп­ лый уголок без сквозняков. Важно помнить, что теленку на хо­ лоде, разумеется, очень трудно: ор­ ганизм его еще не приспособлен защи­ щаться не только от низкой темпера­ туры, но и микробного окружения. Перед отелом корову на время схва­ ток привязывают, чтобы при резких поворотах не нарушалось нормальное движение плода. При этом обмывают заднюю часть коровы теплой водой с марганцовкой, хвост вытирают чистой тряпкой. Подготавливают к принятию теленка и свои руки, подстригают ногти, моют руки с мылом, ополаски­ вают раствором марганцовки и смазы­ вают растительным маслом (предва­ рительно прокипяченным). Наружное половое отверстие коровы тоже смазы­ вают растительным маслом. После того как покажутся ножки теленка, прове­ ряют положение головки — лежит ли она на них? Если головка идет не­ правильно, отодвигают теленка чуть назад, вглубь, слегка нажимая на него. Заранее готовят чистую мешкови­ ну, которой можно удержать малыша. При затяжном отеле помогают корове только в момент схваток, полегонь­ ку вытаскивая теленка. При рождении обтирают его от слизи (особенно нос и рот) мягкой тканью, обрабаты­ вают йодом пуповину, надевают на него чистую фуфайку и кладут в приго­ товленное ложе в отгороженном угол­ ке. Сверху накрывают теплым одея­ лом. Через час теленок высыхает, ему выпаивают из соски молозиво, но фуфайку не снимают до утра. После второго поения теленок начи­ 34 нает двигаться, и теплое укутывание ему уже не требуется. Околоплодную жидкость обычно собирают в таз и да­ ют выпить корове, чтобы быстрее вы­ шел послед. С той же целью дают ей и облизать теленка. Не задерживайте выпойку молодняку молозива! В нем содержатся иммунные тела, которые передаются от матери теленку, с тем чтобы он обрел силу и мог противостоять болезням. Иногда животноводы новорожденных телят первые три недели для корм­ ления подпускают к матери. Сосание молозива прямо из вымени коровы более благоприятно сказывается на росте и развитии телят (впрочем, как и животных других видов). На четвертой неделе, когда малыша от­ нимают от коровы, полезно надеть на теленка специальный намордник, что­ бы предотвратить сосание из вымени матери. У коров, отелившихся в январе, сейчас проходит сервис-период (время между отелом и оплодотворением). При полноценном кормлении в февра­ ле от них можно получить высокие надои. В это время полезно кормить коров хорошим зеленым сеном. Оно обеспечит их многими питательными веществами, в том числе и минераль­ ными и витаминами. Норму рассчиты­ вают обычно так: на 100 кг массы коровы необходимо до двух кг грубых кормов. Получить большие надои но­ вотельных коров помогут и силос, и корнеплоды (и то и другое пример­ но по 3—5 кг на 100 кг массы жи­ вотного). Богаче станет рацион от до­ бавки концентратов. Народившихся в январе телят про­ должают приучать к подкормке. Их кормление — дело творческое. Скарм­ ливая рацион определенного состава, можно развить у телочек молочность, у бычков — большие приросты. С 5—7дневного возраста телят уже можно приучать к сену, но оно должно быть мягким, с листочками. Жвачка — верный признак того, что рубец (самая большая часть желудка) приступил к действию. Обычно жвач­ ка у телят начинается в возрасте 25—30 дней, а у рано приученных к сену — в возрасте 10—15 дней. Цельным молоком телят поят при­ мерно 50—60 дней, но с конца перво­ го месяца 0,5 л цельного молока за­ меняют 1,5 л обрата (снятого моло­ ка). В это время для молодняка же­ лательно варить овсяный кисель. Те­ ленку в 12—15-дневном возрасте да­ ют киселя по 100—300 г, затем три дня — по 450 г, через такой же срок — по 600 г и далее по 700, по 900, в возрасте 29—31 день — 1 кг 200 г, в 32—35 дней — 1 кг 800 г. К 1,5-месячному возрасту дневную норму овся­ ного киселя доводят до 2 кг 400 г. Перевод с цельного молока на обрат проходит для теленка легче и в том случае, если снятое молоко заква­ шивать. Приучают к простокваше то­ же постепенно. Непременное усло­ вие — квашеный обрат должен быть свежим. СОВЕТЫ ВЕТЕРИНАРА Рубрику ведет ветеринарный врач И. А. Лукьянченко Всем хорошо известен йод. Навер­ ное, это то лекарство, которое мы наиболее часто используем в жизни — при порезах, ушибах, ангинах... По­ говорим о том, как можно использо­ вать препараты йода при болезнях животных. Это совсем несложно сде­ лать даже начинающему животноводу. Получают йод из морских водорос­ лей и буровых нефтяных вод. Йод действует антимикробно, антигельминтарно, противогрибково, местно. При нанесении на раны он дейст­ вует дезинфицирующе, кровоостанав­ ливающе, подсушивающе; 1 % -ный спир­ товой раствор в течение нескольких минут убивает вегетативные формы микробов, кокки погибают в раство­ ре при разведении 1 : 5000. В основе антимикробного действия йода лежит способность нарушить об­ менные процессы возбудителей. Про­ никнув в протоплазму клеток, он взаи­ модействует с аминогруппами бел­ ков, подавляет их жизненно важные ферментные системы. При взаимодей­ ствии йода с водой протоплазмы кле­ ток образуется активный кислород, который оказывает сильное окисляю­ щее действие. Этим же объясняется и губительное действие йода на гель­ минтов и грибы. Недостаточность в организме живот­ ных йода сопровождается нарушением окислительных процессов, газообме­ на и азотистого обмена. У взрослых животных изменяются половые циклы, затягиваются сроки осеменения самок, понижаются оплодотворяемость и пло­ довитость, плод рождается слабый и недоразвитый. Введенный в орга­ низм йод быстро выделяется с мо­ чой и слюной, обнаруживается в мо­ локе, поте, слезах, секрете брон­ хиальных желез, оказывает отхаркиваю­ щее действие. Он входит в состав многих широко используемых в ветеринарии и медици­ не всех стран мира препаратов (спир­ товой раствор, раствор Люголя, мазь и др.). Для предупреждения йодной недостаточности собакам можно да­ вать настойку или люголевый раствор по 2 капли 1—2 раза в неделю с моло­ ком. Йод используют также для ускоре­ ния роста и развития, улучшения откор­ ма молодых животных; его введе­ ние повышает продуктивность (жир­ ность молока, настриг шерсти, яйце­ носкость) взрослых животных. Продолжение на 52 с. Февраль
Так в нашей стране и за рубежом называют чистокровного скакуна, на котором одержаны победы и выиграны наиболее престижные призы. Такого высокого ранга удостоен и наш ле­ гендарный жеребец Анилин, выращен­ ный в Краснодарском крае на ордена Трудового Красного Знамени конеза­ воде «Восход» Новокубанского райо­ на. Под седлом жокея международно­ го класса Николая Насибова Анилин успешно скакал на ипподромах Моск­ вы, Берлина, Праги, Парижа, Кельна и Вашингтона. При 27 стартах Ани­ лин 21 раз был первым, один раз вторым и дважды третьим. Почетный титул — трижды «венчанный» Анилин получил за победу в конноспортив­ ных состязаниях по гладким скачкам при розыгрыше в Москве следующих призов: имени М. И. Калинина в двух­ летнем возрасте на дистанцию 1600 м, Большого Всесоюзного (дерби) в трех­ летием возрасте на дистанцию 2400 м и приза имени СССР в четырех­ летием возрасте на дистанцию 3200 м. Свой высокий класс Анилин подтвер­ дил и на зарубежных ипподромах. Он дважды выигрывал скачку на приз «Большой кубок социалистических стран», трижды начиная с 1965 го­ да побеждал в состязаниях на кубок Европы, дважды был призером Боль­ шого Вашингтонского Кубка, занимая второе и третье призовые места. Ранним февральским утром 1961 го­ да на маточной конюшне конезавода «Восход» у племенной матки по клич­ ке Аналогичная родился гнедой же­ ребчик. Он был третьим у матери. Выжеребка прошла благополучно. Же­ ребенок появился на свет крепким, быстро встал на ноги, был живым и энергичным. Он чем-то напоминал своего отца Элемента, дербиста, чем­ пиона ВДНХ СССР, но уже в раннем Февраль возрасте ему были присущи своеоб­ разные черты сложения и характера. В тот Же день специалисты хозяйства составили акт на оприходование при­ плода. Описали масть и приметы. Ука­ зали, что у жеребенка имеются белые отметины на голове и конечностях. Присвоили кличку Анилин. На пятый день жизни ему надели недоуздок (без поводьев) и стали выводить из конюшни в паддок вместе с матерью. С первых же дней начали приучать к чистке, расчистке гривы и хвоста, подниманию ног. Жеребенок быстро рос и хорошо развивался. Вскоре ему уже не хватало молока матери, и с месячного возраста Анилин начал получать подкормку концентратами (плющеный овес) сначала 0,5 кг в сутки, а затем дачу корма постепен­ но увеличили и довели до 5 кг к мо­ менту отъема. С наступлением весны маточные табуны хозяйства, в том числе кобылу вместе с жеребенком Анилином, выпустили на пастбище, где они были почти круглые сутки. Их загоняли летом в пригоны под на­ вес только в самые жаркие часы. Но время шло, и в семимесячном возрас­ те Анилина отняли от матери. Не­ сколько дней его держали в отдель­ ном деннике, а затем, сгруппировав с другими жеребчиками-сверстниками, выпустили в леваду, где было мно­ го густой, сочной травы. Зимой Ани­ лин и другие жеребята-отъемыши содержались в конюшнях, получали разнообразное и обильное кормле­ ние. В их рацион входили злаково­ бобовое сено высокого качества, овес, ячмень, отруби, желтая куку­ руза, жмыхи, морковь. Животным да­ вали также молочный обрат, ры­ бий жир, премиксы, выпускаемые ВНИИ коневодства. В конюшнях были автопоилки, и жеребята быстро к ним привыкли. В возрасте полутора лет Анилин прошел заездку. Он поступил для подготовки к скачкам в тренировоч­ ное отделение мастера-тренера меж­ дународной категории И. И. Демчинского. Спокойный и добрый по харак­ теру тренер нашел общий язык с пи­ томцем. Он не требовал от Анилина непосильной работы. Готовил его к скачкам осторожно, подводил к пер­ вым испытаниям постепенно, по ме­ ре возможности усложнял программу тренинга. В возрасте двух лет, обыч­ но в апреле, чистокровных верховых лошадей отправляют для испытаний на ипподромы. Дошла очередь и до Анилина. Встал вопрос, где испыты­ вать его рабочие качества — в Пяти­ горске или в Москве? Решили лучший молодняк из ставки 1961 года от­ править в Центральный Московский ипподром. Первое путешествие Ани­ лин совершил по железной дороге в товарном вагоне. В дальнейшем он будет путешествовать и в скорых поез­ дах, и в специальных автомобильных фургонах (коневозках), и на са­ молетах. В двухлетнем возрасте Анилин еще не сложился в хорошую скаковую лошадь, но Н. Насибов сумел выиграть на нем ряд скачек, в том числе приз цмени М. И. Калинина. Осенью, после окончания скакового сезона, Анилина возвратили в конезавод для отдыха и подготовки к испытаниям в 1964 го­ ду. За зиму он возмужал, физически окреп и превратился в отличную скаковую лошадь — сильную, выносли­ вую, резвую. В возрасте трех лет он имел блестящую скаковую карьеру, выступал в крупных состязаниях внут­ ри страны и за рубежом. Готовил его к испытаниям непосредственно уже сам Н. Насибов. После окончамИ! скаковой карьеры Анилин был назначен производите­ лем в свой родной конный завод. Здесь от него получено около 200 потомков. Летом 1976 года Анилина после утренней уборки и кормления выпустили на прогулку в приконюшенный паддок. Побегав, он начал валять­ ся в песке и, как это обычно делают лошади, старался перевернуться через спину. Но, очевидно, сделал это не­ удачно, так как у него произошел заворот кишок. В память об этой удивительной лошади на централь­ ной усадьбе конезавода «Восход» ус­ тановлена на высоком постаменте брон­ зовая скульптура Анилина в 1,25 нату­ ральной величины. Лучшие сыновья Анилина использу­ ются производителями в конных заво­ дах страны. Особенно успешно продол­ жается селекционная линия Анилина через его сына жеребца Газолина 2-го. Потомки этого производителя, полученные на племенной ферме рисосовхоза «Красноармейский» Красно­ дарского края и в конном заводе «Восход», отличаются яркой пород­ ностью и высокой работоспособностью. А. Ремизов, заслуженный зоотехник РСФСР 35
ПОПУГАЙЧИКИ: содержание и кормление Волнистые попугайчики стали самы­ ми популярными птицами в клетках любителей благодаря яркой окраске, быстрым, стремительным движениям, общительности, быстрому и несложно­ му разведению, отсутствию громких, пронзительных криков, отличной при­ способляемости к различным кли­ матическим условиям, легкой приручаемости и способности «говорить». Небольшие размеры позволяют содер­ жать и разводить их в маленьких клетках. Обитают эти птички в Австра­ лии, где встречаются в основном особи зеленого цвета. Сейчас на­ считывается около 200 цветовых форм, изменились формы тела, и увеличи­ лись их размеры. При парном содержании в домашних условиях птицы привыкают довольно легко менять партнера. Пол различают по цвету восковицы. У взрослого самца она ярко-синяя (у молодого, у бе­ лых и желтых мутаций — розовая), у самки — коричневая или беловатая (у молодых может быть голубая с белы­ ми кругами вокруг ноздрей). Молодые птицы меньше по размеру и блед­ нее окрашены, кончик клюва черного цвета. Взрослый наряд они получают в четырех-пятимесячном возрасте. В домашних условиях допускать к раз­ множению птиц желательно старше 10 месяцев, а лучше после годовалого возраста. Содержание птиц в домашних услови­ ях не представляет трудностей. Для волнистых попугайчиков подходит клетка размером 60X 40X 40 см, мож­ но и меньше, но чем больше объем, тем лучше чувствуют себя ваши пи­ томцы. Клетку лучше подвесить на стене у окна, на уровне глаз чело­ века. Так птицы будут себя чувст­ вовать спокойнее. В клетке закреп­ ляют две жердочки или больше, кору с них снимать не надо, достаточно вымыть горячей водой от пыли и гря­ зи. На дно насыпают чистый промы­ тый песок или стелют бумагу. Здесь же располагают кормушку и поилку. Вот и весь инвентарь. Следующий очень важный момент — I кормление. Основу его составляет зерносмесь. Волнистые попугайчики дли­ тельное время могут существовать на одном зерновом корме. При этом кормить нужно разными видами зерна. При кормлении одним просом со вре­ 36 менем развиваются авитаминозы и такое неприятное и трудно излечимое заболевание, как выщипывание и по­ едание пера, переходящее даже при налаженном питании в привычку. Боль­ шую часть зерносмеси составляет про­ со красных и светлых сортов, но лучше их смешивать. Другая часть смеси — овес. Его дают в сухом и моченом виде. Для замачивания овес нужно залить холодной водой на 12 часов, после чего промыть и давать птицам. Можно вместо овса давать птицам овсяную крупу. Пи­ тательным кормом считается пшеница. В сухом виде птицы ее едят очень мало, лучше давать размоченную или пророщенную. Чтобы прорастить пше­ ницу, ее заливают холодной водой на 12 часов, затем промывают и ос­ тавляют без воды на 12—24 ч, предва­ рительно закрыв ее. Пророщенное зер­ но содержит витамины Е и Вь Вг, особенно необходимые в период раз­ множения. Подобным образом прора­ щивают и другие виды зерна. Также можно давать птицам канареечное семя, семена подсолнуха, конопли. Хорошим дополнением к зерновой смеси являются семена овса, пшени­ цы, проса в стадии молочной и вос­ ковой спелости. Птицы предпочитают их другим видам корма. Любят они также семена различных сорных и лу­ говых трав: подорожника, одуванчика, овсяницы, мятлика, тимофеевки, са­ лата, пастушьей сумки. Их можно помещать в клетку пучками вместе со стеблями и листьями. В качестве дополнительного питания используют так называемый мягкий корм и зе­ леный. Из мягких кормов птицам дают лю­ бые овощи — обычно морковь, репу, свеклу, из кормов животного проис­ хождения — вареное куриное яйцо, ки­ пяченый откинутый творог, мучных червей. Хорошо птицы поедают смесь тертой моркови, вареного яйца, тво­ рога, толченых белых сухарей, ман­ ной крупы или нежирного печенья. Все это перемешивают и дают в от­ дельной (лучше стеклянной) посуде. Заготовленная смесь может хранить­ ся в холодильнике 2—3 дня. Для зе­ леного корма подходят любые дикорас­ тущие и культурные, только неядо­ витые растения, используемые чело­ веком. Это подорожник, одуванчик, салат, капуста, ботва моркови, свек­ лы, редиса и многие другие расте­ ния. Необходимой добавкой к рациону является веточный корм. Для него подходят все неядовитые породы де­ ревьев. Перед дачей ветки моют го­ рячей водой. Этот корм обеспечива­ ет птиц витаминами и минеральными веществами, особенно в зимний пе­ риод, предупреждает отрастание клюва, регулирует деятельность же­ лудочно-кишечного тракта с помощью клетчатки и дубильных веществ. Важная составная часть поддержа­ ния здоровья ваших питомцев — мине­ ральные подкормки и гастролиты. Это мелкие частицы песка или камешки, играющие функцию «жерновов» в пе­ ретирании пищи. Из лучших — истолчен­ ный промытый речной песок, насыпан­ ный на дно клетки или поставленный в отдельной баночке. Минеральная подкормка включает в себя кальций, фосфор и микроэлементы. Их ис­ точником служит глюконат кальция, глицерофосфат, лактат, пантотенат кальция, хлористый кальций (жидкий) и т. д., скорлупа вареных куриных яиц. Хорошо давать активированный уголь или угольки, образующиеся при сжигании костра. Активированный уголь предупреждает желудочно-кишечные заболевания. Указанные препараты и толченая яичная скорлупа долж­ ны постоянно находиться в отдельной баночке — птицы сами возьмут, сколько им надо. У некоторых любителей бытует мне­ ние о недопустимости кормить попу­ гайчиков укропом и петрушкой. На протяжении 5 лет кормлю своих птиц (не только волнистых попугаев) зе­ ленью укропа, петрушки, сельдерея и пастернака и никогда не наблюдал у них отрицательных явлений. Гигиена поения имеет также су­ щественное значение в содержании попугайчиков, так как при даче гряз­ ной воды часто возникают желудочнокишечные заболевания. Лучше исполь­ зовать отстоянную в течение суток водопроводную воду, хотя на практи­ ке мне приходилось давать из-под крана: и никакого вреда я не заме­ чал. В зимнее время в воду можно добавлять отвары различных трав и плодов, содержащих витамины: крапи­ вы, шиповника, рябины и т. д. Менять воду желательно раз в сутки или по мере загрязнения. Как правило, волнистые попугайчики (правда, не все) не купаются в от­ крытых купалках, но очень любят со­ вершать эту процедуру в мокрой тра­ ве, для этого ее подвешивают между прутиками клетки. И. Суханов Февраль
Рубрику ведет доктор сельскохозяйственных наук И. С. Исаева ДИВА Айва — древнейшая плодовая куль­ тура, история которой насчитывает по меньшей мере четыре тысячи лет. В настоящее время возделывается почти во всех странах мира, распо­ ложенных в зоне умеренного, теплого и субтропического климата. Наша страна по насаждениям этой культу­ ры занимает первое место в мире. Ее выращивают на Кавказе, в Сред­ ней Азии, Крыму, Молдавии, на юге Украины и РСФСР, в Нижнем По­ волжье. Как любительская культура из­ вестна и в Прибалтийских республиках. Айва относится к семейству розо­ цветных, подсемейству яблоневых, что свидетельствует о ее хотя и отда­ ленных, но все же родственных связях с яблоней и грушей. Эта связь очевилна уже при первом же знаком­ стве с плодами, которые ботаники называют ложным яблоком, а иногда я просто яблоком. Поражает разно­ образие форм: у одних сортов пло­ ды мало чем отличаются от яблока, у других — от груши. По этому приз­ наку ученые даже проводят классифи­ кацию сортов, выделяя среди них прежде всего яблоковидные и груше­ видные. А какое разнообразие про­ межуточных форм! Порой даже затруд­ нительно дать им точную характерис­ тику. Не менее разнообразны плоды айвы и по величине. У дикорастущей они, как правило, очень мелкие: 20— 40 г, редко до 100 г; у культурной в зависимости от сорта — 100—400 г и более, вплоть до 4 кг! Поверх­ ность может быть ровной, но часто оказывается в разной степени реб­ ристой и даже бугристой. Кожица очень плотная, желтого цвета, с гус­ тым войлочным опушением. К особен­ ностям плодов относится и их многосемянность — 50—70 и более на один плод, но встречаются и мало­ семенные сорта, а есть даже и сов­ сем без семян. Плоды содержат равное с яблоней и грушей количество сахаров, но одновременно выгодно отличаются от этих культур значительно большим содержанием пектиновых веществ, ор­ ганических кислот, витамина С и особенно Р-активных соединений. Это в сочетании с сильным очень прият­ ным специфическим, так и называемым Февраль айвовым ароматом определяет их вы­ сокую пищевую ценность. В то же время ряд свойств плодов айвы — плот­ ная, грубая, терпкая мякоть, зачастую с каменистыми клетками, — делает их, за исключением лишь отдельных сор­ тов, несъедобными в свежем виде. Поэтому основное направление в ис­ пользовании плодов — переработка. Известна айва и в медицине. Ее плоды рекомендуются для профилак­ тики и лечения заболеваний, связан­ ных со склерозом и гипертонией. Они широко используются в качестве вяжущего средства при расстройствах пищеварения. Отвар семян употреб­ ляется в виде примочек при глазных заболеваниях, для полоскания при ан­ гинах и как косметическое средство, смягчающее кожу. Плоды айвы помещают в шкаф с бельем, чтобы придать ему приятный запах. Древесину используют для раз­ ного рода поделок. Из семян добы­ вают клейкую слизь, употребляемую для наведения лоска тканей. Айва используется и как медонос­ ное растение. Ценность ее в этом отношении повышается в связи с тем, что цветет она позже всех других плодовых культур, увеличивая тем самым период сбора нектара в саду на 8—10 дней. Несомненный интерес айва представляет и как декоратив­ ное растение. Ее кусты или деревья с темно-зелеными листьями весной покрыты крупными бело-розовыми цвет­ ками, а осенью ветки гнутся под тя­ жестью красивых золотистых плодов. Ценность айвы определяется и ря­ дом биологических особенностей, вы­ годно отличающих ее от яблони и груши. Так, она не знает периодич­ ности плодоношения. Выращивается в виде слаборослых древовидных кус­ тов, размеры которых во многом сход­ ны с так называемыми полукарликовыми яблонями. А это уже большое удобство для ухода и сбора урожая. Скороплодна: саженцы начинают пло­ доносить с двухлетнего возраста. Не­ сложно размножается корневыми от­ прысками и корневыми черенками. Правда, плодоношение в этом случае задерживается, наступая лишь на 5—7-й год. Урожаи высокие: 80—150 кг с дерева. - Есть у айвы и еще одно биологи­ ческое свойство, делающее ее особо щенной культурой для перерабатыва­ ющей промышленности — очень позд­ нее созревание плодов и способность их к длительному хранению. Айва неприхотлива к условиям вы­ ращивания. Она легко переносит как избыточное увлажнение, так и чрез­ мерную сухость. Мирится практически с любыми почвами. Лучше других пло­ довых культур выдерживает засолен­ ность. Основной фактор, лимитирую­ щий ее распространение, — тепло. Но следует отметить, что среди южных плодовых культур айва отличается срав­ нительно высокой морозостойкостью и переносит более суровые условия климата, чем, например, персик. А И. В. Мичурин вывел даже айву север­ ную, способную произрастать, напри­ мер, в Тамбовской области. Считает­ ся, что в крайних границах возделы­ вания айва может произрастать при средней годовой температуре 6—7 °С и наличии минимальных температур до —37 °С. Но все же по-настоящему крупные, ароматные и яркие плоды у айвы можно получить только в южных районах. Необычную роль начинает играть айва в современном садоводстве. Бу­ дучи хоть отдаленной, но все же родственницей яблони и груши, она способна скрещиваться с этими куль­ турами. И здесь открываются на пер­ вый взгляд просто фантастические перспективы не только по улучшению самой айвы, но и по изменению свойств яблони и груши. Например, сменить у яблони пять цветков в соцветии на один, как это свойственно айве. В этом кроется возможность лик­ видации такого отрицательного для культивирования яблони свойства, как периодичность ее плодоношения. Не менее заманчива идея получить, не ухудшая качества плодов, сорта ябло­ ни и груши со способностью храниться столь же долго, как и айвы, или, например, с таким же, как у айвы, сверхпоздним созреванием, что сни­ зит напряженность при сборе уро­ жая. Опытные садоводы знают, «что скре­ щивается, то и прививается». А если вспомнить, что дова слаборослая и хорошо размножается отпрысками и отводками, то несложно увидеть в ней возможность и еще одного уни­ кального назначения — использование в качестве клоновых подвоев для выращивания карликовых деревьев груш, а возможно, и яблони. Но и здесь не все так просто, как хоте­ лось бы. Основные сложности в таком использовании айвы — различие приви­ ваемых сортов в способности развивать­ ся на ее подвоях и сравнительно низ­ кая морозоустойчивость ее корней. Пока айва лишь золушка нашего са­ доводства. Но хочется верить, что она превратится в прекрасную прин­ цессу, способную не только одарить нас своими облагороженными плодами, но во многом улучшить и свойства своих сестер — яблони и груши. 37
рудниками научно-исследова­ тельских институтов, препо­ давателями вузов и институ­ тов усовершенствования вра­ чей, главными специалистами органов здравоохранения в лечебно-профилактических уч­ реждениях в объеме до 240 часов в год с почасовой оп­ латой труда. Работа на до­ говорной основе ведущих на­ учных, научно-педагогических и практических работников по краткосрочному обучению кадров на предприятиях и в организациях. Рубрику ведет заслуженный юрист РСФСР А. А. Денисов СОВМЕСТИТЕЛЬСТВОМ НЕ СЧИТАЕТСЯ Не всякая оплачиваемая работа, помимо своей основ­ ной, считается совместитель­ ством. Госкомтрудом СССР, Минюстом СССР и Секрета­ риатом ВЦСПС постановлени­ ем от 9 марта 1989 г. утверж­ ден перечень работ, кото­ рые не считаются совмести­ тельством. К их числу отно­ сятся: 1. Литературная работа, в том числе по редактиро­ ванию, переводу и рецензи­ рованию отдельных произве­ дений, оплачиваемая из фон­ да авторского гонорара. Вы­ полнение литературной рабо­ ты в рабочее время не до­ пускается. 2. Техническая, медицин­ ская, бухгалтерская и иная экспертиза с разовой опла­ той труда. Педагогическая работа с почасовой оплатой в объеме не более 240 ча­ сов в год. Выполнение обя­ занностей медицинских кон­ сультантов учреждений здра­ воохранения в объеме не более 12 часов в месяц с разовой оплатой труда. 3. Руководство аспиранта­ ми в научно-исследователь­ ских учреждениях и высших учебных заведениях научны­ ми работниками и высококва­ лифицированными специалис­ тами, не состоящими в штате этих учреждений и учебных заведений, с оплатой их труда из расчета 50 часов в год за руководство каждым аспи­ рантом; заведование кафед­ рой высококвалифицирован­ ным специалистом, в том числе занимающим руководящую должность в учебном заведе­ нии или научно-исследователь­ ском учреждении с оплатой из расчета 100 часов в учебном году. Проведение консультаций научными сот­ 38 4. Работа без занятия штатной должности на том же предприятии, в учрежде­ нии, организации (выполнение учителями школ и препода­ вателями профессиональнотехнических и средних спе­ циальных учебных заведений обязанностей по заведыванию кабинетами, лабораториями и отделениями, педагогическая работа руководящих и других работников учебных заведе­ ний, руководство предмет­ ными и цикловыми комисси­ ями, работа по руководству производственным обучением и практикой учащихся и сту­ дентов, дежурство медицин­ ских работников сверх месяч­ ной нормы рабочего времени и т. д.). Работа учителей школ и преподавателей средних спе­ циальных, профессиональнотехнических и других учеб­ ных заведений, приравнен­ ных к ним по оплате труда работников, концертмейстеров и аккомпаниаторов учебных заведений по подготовке ра­ ботников искусств и музы­ кальных отделений других вузов, в том же учебном за­ ведении сверх установленной нормы учебной нагрузки, пе­ дагогическая работа и работа по руководству кружками в том же учебном заведении, дошкольном, внешкольном или другом детском учреждении. 5. Работа по организации и проведению экскурсий на условиях почасовой или сдельной оплаты труда, а также по сопровождению ту­ ристских групп в системе туристско-экскурсионных уч­ реждений профсоюзов. Работа по переписке нот, выполняе­ мая по заданиям предприя­ тий и отделений Музыкаль­ ного фонда СССР. Выполнение работ, указан­ ных в пункте 4, осуществля­ ется в зависимости от харак­ тера работ как в основное рабочее время, так и за его пределами. Не допускается выполнение работ, указанных в пункте 5, в рабочее вре­ мя. Другие перечисленные работы могут выполняться в рабочее время с разре­ шения руководителя и проф­ союзного комитета предприя­ тия (объединения), учрежде­ ния, организации без удер­ жания заработной платы. Не считается также совме­ стительством другая работа, выполняемая в случаях, ког­ да на основной работе ра­ ботник имеет неполный ра­ бочий день и в соответствии с этим неполный оклад (став­ ку), если оплата его труда на основной и другой работе не превышает полного окла­ да (ставки) на основном месте работы. Выполнение обязанностей, за которые установлена доплата к ок­ ладу (ставке) в процентах или рублях. Сохраняются без измене­ ний условия работы по сов­ местительству, установленные: лицам, привлекаемым в ка­ честве консультантов по ре­ шению сложных технических проблем; специалистам в ас­ социациях делового сотруд­ ничества с зарубежными стра­ нами; членам научных и экспертных советов (комис­ сий). Рубрику ведет кандидат медицинских наук Т. А. Яппо ГРИПП Грипп и другие острые респираторные вирусные за­ болевания занимают ведущее место среди инфекций, пора­ жающих как взрослых, так и детей. В СССР на грипп и другие острые респираторные вирусные инфекции прихо­ дится более 75 % всех слу­ чаев инфекционных заболева­ ний. Экономический ущерб только в крупных городах составляет более четырех миллиардов рублей в год, или 15—20 % всех потерь по временной нетрудоспособности. Почему же ученые, поборов­ шие чуму, оспу, полиомиелит и многие другие инфекции, до сих пор не укротили грипп? А дело тут в том, что ни один другой вирус не обла­ дает свойством так резко изменять свой облик. Вакци­ ны против гриппа, эффектив­ ной на 100 %, пока, к сожале­ нию нет. Вот почему мно­ гое в борьбе с гриппом за­ висит от нас самих, от на­ шего сознательного поведе­ ния, бережного отношения к здоровью своему и окружа­ ющих. Если во время эпиде­ мии вы почувствовали себя плохо, поднялась темпера­ тура тела, появился кашель, насморк — останьтесь дома и вызовите врача. Грипп опасен осложнения­ ми. Поэтому необходимо во время болезни соблюдать по­ стельный или хотя бы до­ машний режим. Не выходите на улицу, во двор по беско­ нечным домашним делам. Лучше три-четыре дня побыть дома, чем потом надолго ока­ заться прикованным к посте­ ли с диагнозом: воспаление легких, бронхит, гайморит или неврит лицевого нерва. Особенно должны беречься люди, страдающие хроничес­ кими заболеваниями, пожи­ лые. Во время эпидемии не советуем им посещать клубы, кинотеатры, те места, где бывает много народу и вели­ ка опасность заражения. В качестве профилактиче­ ских средств можно использо­ вать оксолиновую мазь, ин­ терферон, витамины. Если в доме кто-то забо­ лел, изолируйте его по воз­ можности, предоставьте ком­ нату и чаще ее проветривай­ те. Ухаживая за больным, обязательно надевайте маску из сложенной в четыре слоя марли. Ни в коем случае не принимайте без назначе­ ния врача антибиотики и сульфаниламидные препара­ ты. На вирус гриппа они не действуют, а бактерии, которые находятся в организ­ ме, «привыкают» к этим ле­ карствам при их бессистем­ ном приеме. Поэтому в слу­ чае осложнения они могут не оказать лечебного эффек­ та. Сознательное поведение во время эпидемии гриппа не только убережет от забо­ левания вас самих, но .и окружающих. Более того, нын­ че доказано, что грипп от людей может передаваться и домашним животным. Осо­ бенно он опасен для молодня­ ка. Помните об этом, если вы работаете на ферме. Февраль
СДЕЛАЙ САМ Эх, прокачу! Если вы еще не читали повесть Алексея Николаеви­ ча Толстого «Детство Ники­ ты» — обязательно прочтите! Это повесть о детстве, о ребячьих заботах, фантази­ ях, играх... А начинается она с описания самой нас­ тоящей самоделки, популяр­ ной у ребят той поры. «Вчера к вечеру Пахом смастерил Никите, по особен­ ной его просьбе, скамейку. Делалась она так. В каретнике, на верстаке, среди кольцом закрученных, пахучих стружек Пахом вы­ стругал две доски и четыре ножки; нижняя доска с перед­ него края — с носа — срезан­ ная, чтобы не заедалась в снег; ножки точеные; в верх­ ней доске сделаны два выре­ за для ног, чтобы ловчее сидеть. Нижняя доска обма­ зывалась коровьим навозом и три раза поливалась во­ дой на морозе — после этого эна делалась, как зеркало, ь верхней доске привязыва­ лась веревочка — возить ска­ мейку, и когда едешь с горы, то править». Такую скамейку, как у Ни­ киты (их еще называли ко­ былками или козелками), можно сделать даже по опи­ санию А. Н. Толстого. Но мы -•опросили художника помочь зам и нарисовать, как она выглядит. Как видно из рис. 1, схамейка состоит из двух Дьхгок: нижней широкой досса — полоза и верхней по­ меньше — сиденья. Для поло­ за лучше всего подойдет так называемая половая доска ’слшиной 40 или 50 мм. Ори­ ентировочная длина 800 мм, ширина 250 мм. Наилучшие размеры по своему росту вы­ берите сами. Сиденье — из более тонкой л узкой доски. Четыре точе­ ные ножки, обработанные на токарном станке, сделают ска­ мейку нарядной. Но если такой возможности нет, по­ дойдут или бруски квадратного течения, или черенки для лопат, которые бывают в продаже. Они изготовлены из прочной древесины и в дополнительной обработке не нуждаются. Соединяются ножки с по­ лозом и сиденьем на шипах, д.1я более надежного их креп­ Февраль ления используйте соедине­ ние «ласточкин хвост». А в брусках предварительно вы­ сверлите отверстия под ножки. Диаметр отверстий должен быть на 1—2 мм мень­ ше, чем у ножек, это обеспе­ чивает посадку «с натягом». Перед посадкой гнёзда надо смазать столярным клеем. Соединение «ласточкин хвост» дополнительно усиливается шурупами. К собранной ска­ мейке прикрепите металличес­ кие ушки для веревки. Поверхности всех деталей надо тщательно остругать и зачистить шкуркой. Традици­ онные скамейки не красили, но вы можете окрасить свою поделку в яркий цвет или покрыть лаком (разумеется, кроме скользящей поверхно­ сти полоза). Что до коровьего навоза, то вместо него можно приме­ нить более современное сред­ ство для улучшения сколь­ жения. Это обыкновенная лыжная мазь. Поверхность полоза под нее готовят так же, как и поверхность лыж. Полоз греют над огнем, шпа­ телем наносят смолу, чтобы она равномерно впиталась в древесину. Лыжная мазь должна быть под более низ­ кую температуру, чем тем­ пература воздуха. Ведь от­ дача, которой стремятся из­ бежать лыжники, для скамей­ ки не имеет значения. Хо­ рошего скольжения можно добиться, поливая полоз во­ дой на морозе не менее трех раз. На рис. 2 показан еще один вариант кобылки — бо­ лее скоростной. Но кататься на ней можно только одному седоку. Здесь три ножки, а полоз спереди заострен. Вмес­ то веревки для управления — деревянные рукоятки, при­ битые поперек сиденья. Ездят на кобылке, откинувшись на­ зад. Ноги вытянуты и при­ жаты с двух сторон к поло­ зу — всегда готовы к тормо­ жению. Торможение одной ногой позволяет делать весьма крутые повороты. Были популярны в старину и другие самоделки для ка­ тания с гор. На рис. 3 показаны са­ лазки из двух клепок от старой бочки. Клепки соеди­ нены двумя поперечными до­ щечками. Передняя немного короче задней. Сверху к поперечинам прибита доскасиденье. Выпуклую сторону клепок для лучшего скольже­ ния надо облить водой и за­ морозить, повторив эту про­ цедуру трижды. Рис. 1
Доска для резания продуктов К празднику 8 марта при­ ятно сделать хороший по­ дарок маме, бабушке, сест­ ре. Работа, выполненная своими руками, принесет им много приятных минут и радости. Вместе с папой или старшим братом, кото­ рые будут с вами масте­ рить, продумайте назначе­ ние вещи. Учтите все: и вкус, и возраст человека. Предлагаем несколько об­ разцов, которые помогут вам придумать рукоделиеподарок, исходя из ваших возможностей. Она (рис. 3) необходима для оборудования любой кухни. Доски могут быть изготовлены из любых дре­ весных материалов, но предпочтительнее использо­ вать лиственные породы. Очень важна плоскость дос­ ки. Во избежание коробле­ ния она не должна быть слишком тонкой. Хотя дос­ ка для резания продуктов — вещь утилитарная, следует обратить внимание и на ее внешний вид. Красивая дос­ ной колодкой, снимите фас­ ки. Разметьте орнамент по краям доски. Выжгите его с помощью прибора для вы­ жигания. Сумка для женского рукоделия Для тех, кто увлекается вязанием или вышиванием, вы можете сделать удобную сумку (рис. 4). Для изготовления нужны бруски 400Х ЗОХ15 мм (4 штуки), 10-миллиметровая • Мастерить из древесины можно в любом помещении, важно только, чтобы . оно было сухим, светлым и хо­ рошо проветриваемым. ф В подсобном помещении желательно установить спе­ циальный рабочий столверстак. • Рабочий стол должен быть устойчивым, прочным, с тол­ стой крышкой, обеспечивать Кухонная лопатка Зачастую самой подходя­ щей лопаткой для приготов­ ления блюд оказывается именно деревянная (рис. 1). Заготовку для кухон­ ных лопаток можно полу­ чить, расколов полено на чурки. В этом случае во­ локна древесины остаются целыми, благодаря чему изделия оказываются проч­ ными. Следует иметь в виду, что лопатку целесообразно вырезать из сырой древесины, но окончательную ее обра­ ботку выполнять только после высыхания. Для изготовления лопат­ ки нужна заготовка древе­ сины лиственных пород сред­ ней плотности (ольха, бе­ реза, бук, клен) размерами 300X50X12 мм. Необходим инструмент: линейка, шаблон, цржовка, плоская стамеска шириной 145 мм, нож, сверло диаметром 10—12 мм, ко­ ловорот, круглый и плоский напильники, шлифовальная колодка. Застрогайте дощечку по толщине клинообразно (рис. 2). Начертите контуры лопат­ ки на плотной бумаге и вырежьте из нее шаблон. Разметьте контуры лопатки на заготовке. Сделайте вблизи вогнутых контуров несколько поперечных про­ пилов. Вырежьте лопатку по контуру стамеской и ножом. Разметьте центр, просверли­ те отверстия, зачистите их стамеской и напильни­ ком. Снимите фаски, закругли­ те ребра и отшлифуйте из­ делие. Пропитайте лопатку горячим растительным мас­ лом. ка станет украшением кух­ ни и может быть использо­ вана в качестве подноса при подаче блюд на стол. Для изготовления нужна десятимиллиметровая фане­ ра. Необходимый инструмент: линейка, ножовка, сверло диаметром 5 мм, дрель, плоская стамеска шириной 12 мм, плоский напильник, шлифовальная колодка, при­ бор для выжигания. Сделай­ те на бумаге эскиз доски. Предусмотрите простой гео­ метрический орнамент для ее украшения выжиганием. Разметьте контуры изделия на заготовке. Вырежьте ку­ хонную доску при помощи ножовки, дрели и стамески, обработайте кромки доски напильником и шлифоваль- фанера, деревянные стерж­ ни диаметром 12 мм длиной 400 мм (2 штуки), болт и гайка (с шайбой) Мб (2 штуки), плотная ткань, шу­ рупы 20X2,5 мм. Разрежьте на картоне шаб­ лон для ручек и вырежь­ те его. Выпилите ручки. Раз­ метьте контуры ножек по рисунку и вырежьте их. Просверлите отверстия в де­ ревянных деталях сумки. От­ делайте все детали, сшейте сумку из плотной ткани. Подогните верхние длинные края так, чтобы можно было бы вставить круглые стерж­ ни. Соберите сумку на клею (стержни), на клею и шнур­ ках (ручки), на болтах — ножки. надежное крепление за­ готовок во время работы с ними. • Лучше всего поставить верстак к окну так, что­ бы свет падал спереди или слева. Над столом должно быть установлено местное искусственное освещение в виде висячей или настенной лампы. • Рабочий инструмент, при­ способления и материалы надо хранить в шкафу, в специальных ящиках или сумках. • Хранить инструменты на­ валом недопустимо: резцы быстро тупятся, а найти и вынуть нужный инструмент сложно, иногда даже опасно. Часть инструментов может висеть в шкафу. Февраль
раз останавливалась, чтобы поиграть с другими собака­ ми, однако с пути не сби­ лась. Сорока днями позднее ее снова отвезли туда и бро­ сили, но через 35 минут собака была дома: нашла более короткую дорогу. Плюющаяся кобра ...И чутье особое Молва наделяет собак уди­ вительной способностью к ориентировке на незнакомой местности. Еще со средних веков сохранились рассказы о том, как собаки, следо«авшие за рыцарями в крес­ товые походы, возвращались □омой, покрывая расстояния в тысячи километров. Это шдумки. Но о чем говорят эксперименты, в которых испытывались способности собак к ориентировке? Пятилетнюю шотландскую гечарку по кличке Максл, которая никогда прежде не путешествовала на поездах, в гггомашинах и вообще далеко тт своего дома в местечке Лушхайм (в Баварии) не ухо□яла. однажды в 8 часов 35 минут утра погрузили в то­ варный вагон (Максл сидел 1 корзине и ничего видеть гз поезда не мог) и увезли трвблизительно за 11 кило­ метров, где собака прежде «когда не бывала. Там Мак­ ета и выпустили. Велосипедист и исследова­ тели в автомобиле были го'•эвы последовать за ним всюду. Они говорили, что примерно полчаса брошенный людьми пес бесцельно бегал :<оло места, где его оста­ вили. Он очень волновался, гасто дышал и вид у него был жалкий. Потом собака тсвернула морду к дому и тс'тти прямиком побежала 1 свою деревню. Самый пря­ мой путь вел через поля, л? она сделала небольшой крюк, предпочтя дорогу. Че­ тен час и восемь минут Максл тявкал у своих ворот. Когда во второй раз про­ делали с ним подобный опыт, Максл прибежал домой еще быстрее, за 43 минуты. Нечистокровная овчарка Нора обнаружила еще более замечательные способности: □на не заблудилась в большом городе, прошла несколько незнакомых кварталов и че­ рез 2 часа 10 минут была □ома, пробежав 8,5 километ­ ра по улицам и площадям Мюнхена. И хотя Нора не Февраль Мозамбикская кобра, оби­ тающая на юге Африки, — одна из самых опасных змей этого континента. Быстро со­ кращая мышцы, охватываю­ щие ядовитые железы, кобра выбрасывает через отверс­ Трава из Антарктиды Польские ботаники прово­ дят опыты по акклиматиза­ ции и выращиванию травы, привезенной с побережья ан­ тарктических островов. Уже установлено: по крайней ме­ ре два вида этой травы могут расти и в Европе, но при условии, что их будут поливать соленой водой. Дан­ ные исследований имеют практическое значение для служб городского озелене­ ния. Известно, что в целях предотвращения гололеда зи­ мой улицы посыпают солью или разбрызгивают соляной раствор. Обычные газоны не­ редко страдают от этого или даже погибают. Антарк­ тические же травы соли не боятся, а значит, могли бы заменить европейские. Цветы — лучшее лекарство тия в зубах две струйки яда. При этом она целит в глаза. Струйки летят почти на три метра. Попадание яда в глаз вызывает силь­ ную боль, может привести к временной или даже постоян­ ной слепоте. Надо заметить, что змея использует свое оружие лишь в оборонитель­ ных целях. Большой популярностью пользуется созданный в Гагрском цитрусоводческом сов­ хозе профилакторий. Здесь отдыхающим предпи­ сываются дозированные про­ гулки по аллеям парка сре­ ди вполне определенных цвет­ ников и деревьев. Основным Причуды голубой крови Г олубая кровь течет не только в жилах сказочных королей и принцесс. Она существует и в природе, но лишь у низших форм жиз­ ни — пауков, скорпионов, крабов. Долгое время не­ ясно было, для чего приро­ да вдруг заменила гемогло­ бин, в основе которого же­ лезо, на гемоцианин — ве­ щество на основе меди. Не­ давние исследования ученых показали, что без гемоциани­ на пауки бы и не выжили. У них ведь нет вен и артерий, а как без сосудов снабдить весь организм кислородом? Эту функцию благодаря свое­ му сложному строению и вы­ полняет гемоцианин. Он очень точно, как сверхчув­ ствительный регулятор, от­ меряет необходимые порции кислорода. Одновременно он выравнивает температуру те­ ла в соответствии с внешни­ ми условиями. Врачи местной больницы, стремясь объяснить причину этого удивительного превра­ щения, утверждают, что пе­ ред поступлением в клинику больной лечился у знахарей. Лекарства, которые он при­ нимал там, в соединении с противомалярийными препа­ ратами и дали такую реакцию. Знаменитая лошадь Буцефал — любимый конь. Александра Македонского. «Буцефал» значит «бычьеголовый». Так его назвали за широкий лоб. Отец Александ­ ра Филипп купил этого воро­ ного жеребца за 13 таланов (примерно 340 килограммов) серебра у фессалийского коннозаводчика Филоникоса. Говорят, что прельстили его в этом коне два лишних не­ доразвитых пальца на перед­ них ногах, как у далекого предка лошадей — меригиппуса. Пальцы эти на бегу не касались земли и были не­ нужным атавизмом. Но такие трехпалые лошади очень це­ нились в те времена. После битвы с индейцами при Гидаспе в 326 году до нашей эры Буцефал умер от чрезмерного напряжения. На том месте, где погиб его конь, Александр Македонский основал город, названный именем Буцефала (единствен­ ный в мире город, носящий имя не лошади вообще, а ка­ кой-либо определенной ло­ шади). Горючее из пальмового масла методом лечения в этом про­ филактории стала фитотера­ пия — лечение запахами цве­ тов. Парк профилактория раз­ делен на несколько лечеб­ ных зон. В одной преоб­ ладают лавры, в другой — эвкалипты или цитрусовые. Ведь давно известно, что запахи определенных цветов благотворно воздействуют на организм человека. И агади.. блондином После трехмесячного лече­ ния от малярии Фамуэл Уано — житель одной из юж­ ных провинций Судана — стал неузнаваемым: темнокожий и черноглазый, он превратил­ ся в светлоглазого блондина с молочно-белой кожей. В Малайзии, являющейся одним из главных поставщи­ ков пальмового масла на мировом рынке, в настоящее время испытывают горючее для дизельных моторов, из­ готовленное из пальмового масла. Семь различных типов автомашин наездили на этом топливе от 50 тысяч до 100 тысяч километров.

81_© СР_ф 11_ф 01 ф С6_ф Йф 01_ф СТ© 11_Ф 0[ф Оф Как ярко блещет солнце в погожий день, как сияют свежие сугробы из только что выпавшего снега! Весна пока не обрела звуков, запаха, цве­ та, и эта пора ее — по-зимнему бе­ лая, безмолвная — стоит как бы у преддверия теплого сезона. Она так и называется фенологами — предве­ сенье. Но и теперь, даже в открытие месяца, наметки весны отыскиваются буквально на каждом шагу. Настой­ чивая капель, прожигающая за день покровный слой, хрустальные верете­ на сосулек на поветях изб, синею­ щие снега, словно в них отражено небо — все это чисто мартовские при­ меты. Починальник весны до своей календарной середины небросок, за­ то светозарен, примечателен игрою снежной синевы — к вечеру будто са­ харной бумагой обернуты сугробы. И первые бодрые голоса птиц слыш­ ны. Пока чаще всего синиц. Это они заладили: «Придет-придет». Ждите, весна придет. Но уже и полчища га­ лок покрикливее, и зимовавшие грачи картаво перекликаются. Со дня на день прибудут настоящие грачи, пе­ релетные. Вот уж тогда, зима, рас­ ступись! Все тверже поступь весны. Когда еще, как не в марте, при нетрону­ том снеге увидишь легкокрылую ба­ бочку крапивницу! На теплую стену присядет, на ствол дерева — цветок цветком. И на небе новость: поплы­ ли кучевые облака. ▲ ведь коренной зимой их не было! Начало таяния снега от солнца и есть фенологическая точка отсчета весны — юности года. Конечно, снег может таять и от теплых ветров в ненастье, оттепель нередко случает­ ся и коренной зимой, но так, чтобы сугроб подался от прямых солнечных лучей, — такое наблюдается лишь в зажиг весны, на подступах к равноден­ ствию. Март зиму ломает, новому се­ зону тропинку торит. Когда на исходе зимы собирается токовать глухарь, то в местах токо­ вищ в лесу бывают видны на снегу отметины, прочерченные крыльями разгоряченной птицы. Фенологи в та­ ком случае шутят: «Глухарь подписал приговор зиме». Но одни ли глухари «подписывают приговор» о выдворе­ нии седой чародейки! Многие птицы хлопочут о ее скорейшем уходе. К примеру, вороны. Много в рощах и пущах необычных отметин на снегу. Вот отпечатки крыльев и хвоста, да такие широкие, сразу видно — хвост держала веером, крылья рас­ пущенными... Когда взлетала, как бы оперлась на маховые перья. Кар­ тина! Началась линька шерсти у зайцев, лисиц и лосей. «И медленно отцвета­ ют меховые цветы наших зим...», — сказал об этой поре поэт Леонид Мартынов. Коровы и лошади и те при­ нялись линять. Воробьи, сороки, го­ луби, многие другие птицы растаски­ вают линный волос по своим гнездам. Этим волосом обильно выстилается лоток гнезда, где будут подрастать птенцы. На равноденствие люди присматри­ вались к ходу снеготаяния. Если вол может напиться за углом дома — ус­ тановится проворная весна. И пусть впереди еще насчитаешь сорок утрен­ ников, зато каждый из них будет один другого мягче. Ведь уже началось движение соков — «древа отпущаются». По кленовым и березовым ство­ лам побежал упругий сок к верхушкам крон. ▲ липа еще до того, как тронут­ ся вешние воды, уже завершит свою лесную посевную. Зная феноиндикаторы — живые сиг­ налы природы, земледельцам легче начинать те или иные сельскохозяйст­ венные работы. Ведь фазы развития — эти непременные ступени роста орга­ низма — наступают лишь после усвое­ ния растениями определенного коли­ чества солнечной энергии. При обилии тепла фазы, естественно, начинаются быстрее, при недостатке — медлен­ нее. Поэтому за ряд лет одни и те же фенологические явления отме­ чены в разные календарные сроки: сказывается несхожесть погодной об­ становки. Например, в Подмосковье сок у бородавчатой березы обычно начинает движение в начале апреля, но в 1930 году это произошло 25 марта, а в 1929 — 27 апреля. Март — предвесенье, он весь еще во власти холодов. Средняя его температура в Подмосковье не превы­ шает минус 4,9 градуса. В особо хо­ лодном марте 1917 года этот пока­ затель снижался до минус 10,3 гра­ дуса, в особо теплом 1921 году повышался до минус 0,7 градуса. Глубина, блеск, сияние сугробов еще чисто зимние, а уже день прозре­ вает по-весеннему. Скоро появится иное сочетание тонов, более звуч­ ное. Заиграет живая мелодия рисун­ ка. Настанет весна воды. Зимобормарт начался при необорных снегах, но завершится половодьем. С его старением весна окрепнет.
итатель, вероятно, слег^ ка удивлен. Какое отно­ шение имеет этот вопрос к страничке астрономии? Пеле, конечно, звезда ми­ рового спорта, однако астрономы должны бы Чтобы снять недоумение, скажем совсем другими звездами. сразу, что не собираемся нарушать традиции. Речь пойдет о вполне астро­ номических вопросах. Мы вам расскажем, как астрономы, знакомясь с некоторыми особеннос­ тями планет и их спутников, выбра­ ли самое удачное с их точки зрения место для обитания Пеле. Обычно говорят, что главное от­ личие планет от звезд в том, что звезды раскалены до чудовищных тем­ ператур и светятся, а планеты холод­ ные и сами не светятся, а только отражают свет Солнца. Мы живем на поверхности Земли в довольно комфортном температурном режиме и, как правило, не думаем о колоссальных запасах тепла, та­ ящихся в недрах планеты. Но время от времени появляются сообщения о вырвавшихся из земных глубин «си­ лах ада». Фото- и кинохроника де­ монстрируют огненные лавовые реки, тучи раскаленных частиц, поднимаю­ щиеся на высоту 20—30 км над жерлом бушующего вулкана. Но коль скоро мы заговорили о вул­ канах, пора познакомить наших чи­ тателей с Пеле. Дело в том, что мы имеем в виду вовсе не всемирно известного футболиста. Пеле — боги­ ня огня и вулканов в гавайской ми­ фологии. Причем, гавайцы весьма ори­ гинально определяют место ее оби­ тания. Конечно, как и греческий Гефест, Вулкан римлян и другие боги подземного огня, Пеле живет в дей­ ствующем вулкане. Но в каком? По утверждению геологов, весь Га­ вайский архипелаг поднялся из моря в результате бесчисленных извержений подводных вулканов, происходивших за последние 5—10 миллионов лет. И по сей день это район мно­ жества действующих вулканов. Так что немудрено и растеряться при выборе жилища огненной богине. Гавайцы считают, что Пеле живет в разных вулканах. Сейчас — в вул­ кане Килауэа на о. Гавайи. Проявит себя сильнее другой гавайский вул­ кан — все узнают, что Пеле туда пе­ реселилась. Так и кочевала буйная богиня с мес­ та на место, пока за решение ее «жи­ лищной проблемы» не взялись астро­ номы. Давать астрономическим объектам имена мифологических персонажей — давняя традиция. Куда же прописать Пеле? Может, на Меркурий, куда-ни­ будь в Море Зноя, где температура поверхности днем такая же, как в печах для обжига керамики? Или ус­ троить ей резиденцию под оранжевым небом Венеры, своеобразная атмо­ сфера которой обеспечивает не толь­ ко окраску ландшафта в огненные то­ Ч 44 на, но и температуру повыше мерку­ рианской? Но как там, на других пла­ нетах обстоит дело с действующими вулканами? Планеты-гиганты сразу отпадают, потому что у них нет твердой поверх­ ности. Какие уж тут вулканы! заниматься Твердая поверхность кроме Земли есть еще у Меркурия, Марса и Венеры, а также у спутников планет. Вот среди них и искали самый под­ ходящий вулкан для Пеле. Планетологи хорошо знают то, о чем не могли догадываться создатели мифологии. Как правило, вулканичес­ кая деятельность — временное явление в жизни планеты. Вулканизм — один из способов от­ вода тепла, выделяющегося внутри планеты. Это тепловыделение связа­ но с разными факторами: естествен­ ной радиоактивностью, перераспреде­ лением вещества по плотности и др. При сходном химическом составе все эти факторы работают тем дольше, чем больше масса. А затем геологи­ ческая активность планеты прекраща­ ется, и вулканы замирают. Космические исследования позна­ комили нас с потрясающими вообра­ жение вулканами Марса. Это самые высокие из известных в Солнечной системе гор. Рекордсмен — марсиан­ ский Олимп. Его кальдера цоднимается над подножием более чем на 27 километров. Видны следы много­ численных извержений. Но это все в далеком прошлом. Ныне древние вул­ каны Марса бездействуют. Напомним, что Марс почти в 10 раз уступает Земле по массе. Ну а Меркурий имеет вещества еще в 2 раза меньше и, конечно, ни одного подходящего для Пеле вулкана тут не найти. Венера лишь совсем малую малость уступает нашей планете в массе. Исследованиями последних лет обна­ ружено много признаков вулканизма на Венере, и современная вулкани­ ческая активность ее вполне веро­ ятна. Однако обнаружить действующие вулканы, однозначно доказать со­ временный вулканизм Венеры не уда­ лось. Как и многие другие историче­ ские открытия, открытие действующего вулкана вне Земли произошло почти случайно. Изучая фотографию Ио, одного из больших спутников Юпи­ тера, полученного космическим ап­ паратом «Вояджер», для того что­ бы скорректировать траекторию «Вояджера», специалист по звездной навигации неожиданно заметил непо­ нятный выступ на видимом краю Ио. После того как исключили возмож­ ность ошибки в программе ЭВМ, обра­ батывающей информацию с «Воядже­ ра», не осталось сомнений в том, что это первый внеземной вулкан. Вообще, взгляд на Ио — это взгляд в преисподнюю. Многие сотни вулка­ нических кратеров усеивают поверх­ ность, пылающую яркими красками красных, оранжевых и желтых тонов. Среди вулканов Ио много действую­ щих. Да еще как! Скорость излияния составляет 0,5—1 км/с, а высота вы­ бросов достигает 300—400 км. В царстве закованных в лед спут­ ников Юпитера, где температуры на поверхности не превышают минус 150 °С, кажется просто фантастиче­ ской зафиксированная на Ио темпера­ тура около плюс 17 °С. К чести астрономов надо сказать, что еще до получения снимков с «Вояд­ жера» они предполагали возможность обширной и интенсивной вулканической активности Ио. Указывалось, что источником энергии служит не ра­ диоактивный распад, как на планетах земного типа, а приливные эффекты, вызванные близостью гиганта Юпи­ тера, а также влиянием других «га­ лилеевых спутников» Юпитера. Однако действительность превзошла все ожидания. Конечно, самый крупный и обнару­ женный первым непрерывно действую­ щий вулкан был отдан Пеле. Пеле находится на Ио во вполне подхо­ дящей компании. .Здесь и грузинская богиня Солнца Бабар, и древнесла­ вянский Сварог, и коварный бог огня скандинавов Локи, чьими именами названы другие крупные вулканы Ио — единственного тела в Солнечной систе­ ме с более активной вулканической деятельностью, чем на Земле. Л. Панина
Имя Сергея Ивановича Вавилова широко известно. Оно окружено сла­ вой и уважением — как ученого и как человека. Один из основателей совет­ ской физики, замечательный ученый в области оптики, естествознания, выдающийся организатор науки, ее историк и талантливый популяриза­ тор, он был также крупным общест­ венным и государственным деятелем. Выдающийся ученый был внуком крепостного крестьянина, сын кото­ рого, Иван Ильич, выбился в мос­ ковские купцы первой гильдии. В Москве, на Большой Пресне, 25 мар­ та 1891 года и родился Сергей Ива­ нович Вавилов. В десятилетнем воз­ расте он поступил в Московское ком­ мерческое училище, которое окончил в 1909 году. Тогда это было одно из лучших средних учебных заведе­ ний Москвы. Основное внимание там уделялось изучению физики, химии, биологии, минералогии; преподава­ лись на высоком уровне основные европейские языки. Осенью 1909 го­ да С. И. Вавилов стал студентом физи­ ко-математического факультета Мос­ ковского университета. Здесь он вскоре начал усиленно заниматься на­ учной работой и добился заметных успехов. Уже в 20-е — начале 30-х годов С. И. Вавилов становится одним из ведущих физиков страны, крупным организатором науки. Его выбирают заведующим кафедрой общей физики Московского университета, членомкорреспондентом Академии наук СССР (1931 год), действительным членом Академии наук (1932 год). С 1945 года — президент Академии наук СССР, с 1946 года — председатель Совета АН СССР по координации деятельнос­ ти Академии наук союзных респуб­ лик, оказывает им большую помощь в развитии науки. Трудно, почти невозможно описать даже основные направления многооб­ разной деятельности С. И. Вавилова. Главным научным подвигом великого ученого были результаты его иссле­ дований в области люминесценции — явления нетемпературного свечения различных * веществ, вызываемого фи­ зическими, химическими и биологиче­ скими факторами. Вавилов открыл об­ щий закон фотолюминесценции, разра­ ботал систематику видов люминесцен­ ции, теорию миграции энергии излу­ чения в растворах, методы люминес­ центного анализа — они нашли широкое применение в химии, минералогии, медицине, химической и пищевой про­ мышленности. На основе вышеназван­ ных работ Вавилова созданы различ­ ные виды люминесцентных ламп, или ламп холодного свечения. Важнейшее научное значение имеют работы ученого, посвященные выясне­ нию природы света. Наблюдая кванто­ вые флюктуации света — прерывистость процессов излучения и поглощения, Вавилов и его сотрудники подтвер­ дили, что свет наряду с волновыми свойствами обладает и корпускуляр­ ными. Исследованиями Вавилова, обобщенными в его последней книге Март Сергей Иванович ВАВИЛОВ 1891 — 1951 «Микроструктура света» (1950 год), заложены основы микрооптики. Работая по заданию Сергея Иванови­ ча, его аспирант П. А. Черенков при исследовании жидкостей, облучаемых гамма-лучами, обнаружил слабое си­ нее свечение прозрачных жидкостей; оно не было связано с люминесцен­ цией. Вавилов высказал мысль, что источником излучения служат быстрые электроны, возникающие под дейст­ вием гамма-лучей. Так был открыт знаменитый «эффект Черенкова — Вави­ лова». За это открытие П. А. Черенков, а также ученые И. Е. Тамм и И. М. Франк, разработавшие теорию этого яв­ ления, были удостоены Нобелевской пре­ мии (Вавилов не смог ее получить: по статуту Нобелевских премий они вы­ даются только здравствующим ученым) . Научная деятельность С. И. Вавилова, его работа в области оптической промышленности были отмечены госу­ дарственными премиями. Сергей Иванович придавал большое значение истории науки, сам зани­ мался историко-научными исследовани­ ями. По словам академика И. П. Бар­ дина, «любовь к истории науки была в нем, пожалуй, не менее сильна, чем любовь к самой науке». С. И. Ва­ вилов внес серьезный вклад в изу­ чение научного наследия И. Ньюто­ на: перевел его классические труды — «Оптику» и «Лекции по оптике», на­ писал монографию «Исаак Ньютон», переведенную на ряд иностранных языков. Ему принадлежат работы, посвященные Лукрецию Кару, Г. Гали­ лею, X. Гюйгенсу, М. Фарадею, Л. Эйле­ ру и др. Особенно большое внимание уделял он жизни и творчеству выда­ ющихся русских ученых. В первую очередь это относится к М. В. Ломоно­ сову: перу Вавилова принадлежит ряд статей о нем, Сергей Иванович так­ же инициатор и редактор сборников «Ломоносов», многотомного собрания сочинений великого ученого, орга­ низатор различных мероприятий в память о Ломоносове. Не утратили научного значения вавиловские статьи о П. Н. Лебедеве, В. В. Перове и др. С. И. Вавилов был идеологом и ор­ ганизатором научной популяризации, придавал ей исключительное значение. Он говорил, что «если в прежние времена только немногие — Галилей, Ломоносов, Эйлер, Мечников, Тимиря­ зев — умели писать так, чтобы они были понятными и глубоко интерес­ ными и для ученых-специалистов, и для широких кругов, то в наше вре­ мя это должно стать обязательным для каждого советского ученого». Бу­ дучи председателем Комиссии АН СССР по изданию научно-популярной литературы, Сергей Иванович вел огромную работу по привлечению ученых к популяризаторской деятель­ ности. Он являлся одним из иници­ аторов создания Всесоюзного общест­ ва по распространению политических и научных знаний (ныне общество «Знание») и до конца своих дней оставался его председателем, сам выступал с научно-популярными лек­ циями и докладами. Будучи главным редактором журналов «Природа», «Наука и жизнь», вел активную рабо­ ту по охране природы, окружающей среды, по решению проблем экологии и др. Но наиболее ярко талант Ва­ вилова-популяризатора проявился в его трудах. Он стал признанным мас­ тером, классиком научно-популяр­ ной литературы. Около десяти из­ даний выдержала его широко извест­ ная книга «Глаз и Солнце», велико­ лепно написаны книги «Эксперимен­ тальные основы теории относитель­ ности», «О „теплом“ и „холодном” свете» и др. Нельзя обойти деятельность С. И. Ва­ вилова в качестве главного редак­ тора второго издания Большой Совет­ ской Энциклопедии. Этой обязаннос­ ти ученый уделял много времени и усилий. Он выработал требования к статьям Энциклопедии, привлекал лучших авторов, сам много редактиро­ вал и пр. С 1945 года Вавилов воз­ главил Редакционно-издательский со­ вет Академии наук; он способство­ вал значительному расширению масш­ табов деятельности издательства, повышению качества его продукции, был организатором издания новых се­ рий: «Классики науки», «Литератур­ ные памятники», «Мемуары», «Итоги и проблемы современной науки». 25 января 1951 года в расцвете своей творческой деятельности Сер­ гей Иванович скончался от разрыва сердца. Великий ученый и организатор нау­ ки, страстный ее пропагандист, С. И. Вавилов создал крупную научную школу, был любимым воспитателем и руководителем научной молодежи. А. Я. Черняк, профессор
И В САДУ И В ОГОРОДЕ ЖИМОЛОСТЬ С жимолостью садоводы-любители знакомы прежде всего как с декора­ тивной культурой, используемой в зе­ леном строительстве многих населен­ ных пунктов. Чаще всего это жи­ молость татарская, называемая в про­ сторечии волчьей ягодой. Всего же в мире насчитывается более 200 ви­ дов жимолости, 51 из которых ес­ тественно растет в нашей стране. Из всего богатейшего разнообразия видов съедобные плоды имеют лишь несколько: жимолость камчатская, съе­ добная, Турчанинова, алтайская, Палласа и Регеля. В любительском са­ доводстве наиболее распространены первые четыре. Виды жимолости со съедобными плодами издавна известны жителям Сибири и Дальнего Востока. У садоводов-любителей европейской части СССР интерес к этой культуре возник сравнительно недавно. Сорта Бокчарская, Томичка, Голубое вере­ тено и Синяя птица в настоящее время районированы, еще 19 проходят госу­ дарственное сортоиспытание. Это чаще всего пряморослый ветвис­ тый кустарник высотой до 2 м. Корне­ вая система поверхностная, хорошо развитая, мочковатая. Листья кожис­ тые, часто опушенные, на побеге расположены супротивно, имеют оваль­ ную, продолговатую или эллиптиче­ скую форму, достигая 5—9 см. Соцве­ тие состоит из двух цветков кремо­ вой или светло-желтой окраски. Цвет­ ки обоеполые, но плоды завязывают­ ся только при перекрестном опыле­ нии. Плод, а точнее соплодие, обра­ зуется из сочной разрастающейся об­ вертки и, созревая, приобретает кра­ сивый темно-синий цвет и прият­ ный кисло-сладкий вкус, часто с не­ большой горчинкой. Плоды ценятся за очень раннее созревание (на 1 — 2 недели раньше первых сборов земля­ ники), высокое содержание витами­ на С и Р-активных веществ, пригод­ ность к употреблению в свежем и пе­ реработанном виде. Издавна плоды ис­ пользовали в народной медицине. Горсть свежих ягод, стакан сока или компота оказывает тонизирующее дей­ ствие, повышает аппетит. Это легко объяснить: витамина С в жимолости едва ли не больше, чем в лимоне. Кроме того, свежие плоды и варенье 46 могут служить хорошим жаропонижаю­ щим и снижающим давление средст­ вом. Сок из свежих ягод укрепляет стенки капилляров, делая их эластич­ ными. Что нужно знать садоводу-любите­ лю, решившему вырастить жимолость на своем участке? Первую ошибку допускают многие садоводы, приоб­ ретая 1—2 растения, зачастую од­ ного сорта. Чтобы жимолость не толь­ ко обильно цвела, но и хорошо пло­ доносила, необходимы 3—4 растения разных сортов, так как это перекрестноопыляемая культура. Сажен­ цы лучше выбирать двухлетние или однолетние с хорошо развитой корне­ вой системой и неповрежденными поч­ ками, которые легко выламываются при транспортировке. В крайнем слу­ чае, можно посадить и укорененные зеленые черенки с мощной корневой мочкой. Жимолость — неприхотливая культу­ ра, однако при удачно выбранном месте для посадки и своевременном уходе урожайность ее резко повыша­ ется. Она теневынослива, зимостойка, устойчива к болезням и вредителям, растет на практически любом типе почвы. Однако лучшее место для нее — открытая солнечная площадка с плодородной, хорошо увлажненной, но неподтапливаемой почвой. Не сле­ дует размещать жимолость вблизи' во­ доемов: водяные крысы — наиболее опасные вредители для нее. Сажать лучше всего осенью, так как весной рано начинается вегета­ ция. Почву перед посадкой перекапы­ вают, избавляя от корневищных сор­ няков, угнетающих жимолость. По­ скольку эта культура очень долго­ вечна и хорошо плодоносит в течение 15—20 лет, саженцы сажают в 1 —1,5 м друг от друга. Посадочные ямк гото­ вят 50Х 50Х 40 см и заправляют 10— 12 кг навоза, перемешанного со 150 г суперфосфата и 80 г калийной со­ ли. После этого обеспечивают обиль­ ный полив, особенно если погода очень сухая и теплая. Почву после посадки утаптывают для плотного при­ легания к корням. Если при этом са­ женец немного осядет — не беда. Луч­ ше посадить растение чуть глубже кор­ невой шейки, так как весенний смыв почвы, особенно на склонах, часто обнажает корневую систему или ее часть, что приводит к замедленному развитию, а иногда и гибели расте­ ния. Если корневая система недоста­ точно развита, саженец необходимо при посадке обрезать на 15—20 см, оставляя 2—3 пары почек на побегах. При тщательно и правильно выполнен­ ной посадке саженцы хорошо перезимо­ вывают и нормально развиваются в дальнейшем. Ранней весной растение подкарм­ ливают азотными удобрениями, внося на 1 м2 приствольного круга 20 г мочевины или 30 г аммиачной селит­ ры. Надо помнить, что в этот момент обеспечивается не только рост побегов, но и закладка урожая следующего года, поэтому нельзя опаздывать с первой подкормкой. Вторую подкорм­ ку — полным удобрением — про­ водят перед цветением (в средней полосе во второй половине апреля) — по 20 г аммиачной селитры, супер­ фосфата и калийной соли. В это же время, особенно при раннем наступ­ лении весны, необходимо полить рас­ тения. Если все эти условия соблю­ дены, можно ожидать хорошего прирос­ та и обильного урожая. Жимолость скороплодна, уже на следующий год после посадки наградой садоводу бу­ дет 3—4 плода. Однако урожайность нарастает медленно. Лишь к пятому году после посадки куст дает 0,5— 1 кг плодов. Зато в 10—15-летнем воз­ расте каждый куст может приносить по 5—7 кг ежегодно. Летом уход сво­ дится к рыхлению приствольного кру­ га, удалению сорняков и поливу. В средней полосе жимолость жарким и сухим летом страдает не столько от недостатка почвенной влаги, сколь­ ко от сухости воздуха. На садо­ вом участке, где растут плодовые деревья, микроклимат лучше, и это­ го не происходит. При необходимо­ сти требуемую влажность воздуха мож­ но создать искусственным дождева­ нием. Основными вредителями жимолости являются розанная и смородинная листовертки и жимолостная тля. По­ являются они незадолго до плодоно­ шения, поэтому не следует прибегать к средствам химической защиты расте­ ний, тем более что нанесенный ущерб весьма незначителен. В крайнем слу­ чае, можно после сбора плодов обра­ ботать растения 0,3 %-ным раствором карбофоса, или рано весной 2 %-ным раствором нитрафена. Осенью приствольный круг перека­ пывают на 10—12 см (лучше это де­ лать садовыми вилами, чтобы не повре­ дить корней). Под перекопку вносят Март
суперфосфат и калийную соль по 15 г на 1 м2 приствольного круга. Это стимулирует рост корней и повы­ шает общую зимостойкость растений. Обрезают у жимолости лишь поло­ манные или сухие ветви. В 15—20летнем возрасте можно применить омо­ лаживающую обрезку, вырезав пол­ ностью часть старых ветвей у ос­ нования, а другие обрезать до силь­ ных молодых приростов. Через 4— 5 лет после такой обрезки плодоно­ шение восстанавливается и продолжа­ ется еще 5—10 лет. Вопрос, особенно остро волнующий садовода-любителя: где взять поса­ дочный материал? Если у кого-то из ваших знакомых уже растет жимо­ лость на садовом участке, можно по­ пытаться размножить ее. Она легко размножается семенами и зелеными черенками. При семенном размноже­ нии полученные сеянцы могут давать плоды, отличающиеся от плодов мате­ ринского растения как в лучшую, так и в худшую сторону. Для получения семян берут зрелые ягоды, раздавливают их и отмывают. Выделенные семена без просушивания можно сразу высеять в подготовленные ящики с субстратом, состоящим из равных частей дерно­ вой, перегнойной земли и песка. Ле­ том их периодически поливают. К осе­ ни, когда всходы достигнут 8—10 см, их пересаживают на грядки на рас­ стоянии 5 см в ряду и 10 см между рядами. Сеять можно и весной сле­ дующего года, но в этом случае их лучше простратифицировать две недели в холодильнике в мешочке с влаж­ ным песком или опилками. Более двух лет семена хранить не следует. На зеленые черенки заготавливают мощные приросты текущего года. Лучше всего в средней полосе это сделать через 3—4 недели после цветения, перед созреванием плодов. К этому времени почки уже полностью сформи­ рованы. Затягивать заготовку черен­ ков нельзя: чем выше степень их одревеснения, тем труднее они уко­ реняются. Нарезанные побеги разре­ зают на отрезки в два междоузлия ос­ трым секатором или прививочным но­ жом. Нижнюю пару листьев удаляют, верхнюю оставляют или укорачивают на 1/3. Подготовленный черенок не­ медленно высаживают в парник или в пленочное укрытие, где заранее при­ готовлен субстрат из равных частей торфа и песка по схеме 7X5 см. При этом нижние почки должны находиться в субстрате. Черенки в течение 1 — 1,5 месяцев после посадки регулярно поливают из лейки таким образом, чтобы субстрат был постоянно влаж­ ным, но не переувлажненным. На день парник или укрытие можно притенять мешковиной. Через две недели пос­ ле посадки и в жаркие дни необходи­ мо регулярное проветривание рас­ садников. К осени до 70 % высаженных черенков укореняется и дает приросты. В первой половине сентября в сред­ ней полосе их выкапывают и пере­ саживают для доращивания или сразу на постоянное место. Март МАНГОЛЬД Мангольд (или листовая свекла) распространен в Западной Европе, США, Японии, Индии, Северной Аф­ рике. Может возделываться повсе­ местно у нас. Это растение семейства маревых, двухлетнее, перекрестноопыляющееся, относительно холодостойкое. Однако в Нечерноземной зоне у оставленных на зиму в почве растений корни вы­ мерзают. Есть кормовые и столовые сорта. Мангольд образует мощную по­ лу- или прямостоячую розетку листьев. Корнеплод сильно разветвленный, моч­ коватый белый или желтый. Возделы­ вают ради крупных листьев и широ­ ких мясистых черешков. Корни гру­ бые, несъедобные. Распространены че­ решковые сорта: Красночерешковый, Желточерешковый, Серебристочерешко­ вый, а также зарубежные черешковые сорта Лукулл и Лионский. Листовые сорта (Зеленый листовой и др.) не имеют широкого распространения. Содержит белок, углеводы, жиры и витамины (особенно С). В пищу идут и молодые листья (в свежем и вареном виде) и черешки (в вареном). Приготовляют пюре. Используют как шпинат и салат. Черешки отваривают, присыпают панировочными сухарями и заливают маслом, как спаржу. Листья у листовых сортов готовы к уборке через 60—70 дней, у череш­ ковых — через 90—100 дней после по­ сева. Корень мангольда сидит глубо­ ко в земле и трудно выдергивается. Размещают, как и столовую свеклу, по пропашным предшественникам, в почву, хорошо удобренную органиче­ скими удобрениями. Под весеннюю перекопку на две тре­ ти осенней обработки почвы вносят по 2—3 кг/м2 перегноя или торфяно­ го компоста, 20 г/м2 аммиачной се­ литры и суперфосфата и 15 г/м2 хлористого калия. Лучшая почва — окультуренный су­ глинок. В основном агротехника — как и у обычной столовой свеклы. Норма посева семян — 1 —1,2 г/м2, глубина заделки — до 2—3 см. Схема посева — однострочная с междурядьем 45 см. После первого прореживания расстояние между растениями в рядке 15 см, а через две недели у череш­ ковых сортов — 40 см, у листовых — 25 см. Урожайность листьев и черешков — до 6 кг/м2. 47
есть схема участка, сроки и сорта высаженных плодовых и овощных куль­ тур, состав и дозы внесенных удобре­ ний и ядохимикатов, очередность ра­ бот. При проведении посевных работ при­ меняют такие схемы посева, которые при соответствующем наборе культур позволят овощеводу-любителю макси­ мально использовать в течение сезона основной инвентарь, приспособления, тележки, укрытия. На низких участках, на пойменных и торфяных почвах капусту сажают КАЛЕНДАРЬ ОВОЩЕВОДА с междурядьями 70 см. Морковь высевают по схеме: одно­ строчно — 45 см, двухстрочно — 20 + Рубрику ведет + 50 или 8 + 62 см, четырехстрочно или доктор сельскохозяйственных наук пятистрочно — 22+224-22-|-22 X 52 см. Я. X. Пантиелев Столовую свеклу, как правило, вы­ севают по схеме: однострочно 45 см, двухстрочно — 20 + 50 см или 10 + 60 см, а иногда на рыхлых плодородных почвах и четырехстрочно. Все эти схемы позволяют при опти­ мальной агротехнике создать наилуч­ шие условия для всего комплекса ра­ В первой половине марта наступает бот по уходу за растениями. ответственная пора для овощеводов и В последние годы многие овощеводылюбителей-огородников, выращивающих любители перешли на однострочный овощи в открытом грунте, в поле. посев моркови и столовой свеклы с Работ много, и все они одна важ­ нее другой. Насколько хорошо и междурядьями 45 см и особенно двух­ своевременно будет выполнена каж­ строчный — 8+62 или 60+10 см. Опыт дая из них, покажет осень. показывает, что при этих схемах появ­ ляется возможность эффективно бо­ В феврале овощеводы устраивают роться с сорняками, рыхлить между­ ледники для яровизации семян, для рядья имеющимся инвентарем (моты­ кратковременного хранения рассады, зелени, заготавливают органические гами) и получать высокие урожаи сто­ ловых корнеплодов. Так, при наличии и минеральные удобрения, проводят 800—900 растений моркови и 400 рас­ снегозадержание. тений свеклы на 10 м2 овощеводы Завершают работы по проверке ин­ вентаря и приспособлений, заканчи­ ежегодно снимают до 60 кг стандартных корнеплодов с указанной площа­ вают вязку матов, плетение корзин. Начинается переборка картофеля в ди. хранилище, подвале. В этот период ** Кто не мечтает вырастить в своем у овощевода должен быть четкий план: огороде белокочанную или цветную какими овощными культурами, какими капусту, помидоры, огурцы и другие сортами будет занят огород. овощи? Чтобы быстрее получить уро­ Необходимое количество семян во жай, овощеводы в ранние сроки, ког­ время (осенью, зимой), приобретен­ да еще на улице лежит снег, выго­ ное в магазинах или выращенное няют рассаду и при созревании почвы самими любителями, должно обеспе­ высаживают ее в открытый грунт. чить намеченные планы использова­ Рассадным способом можно выращи­ ния огорода. вать практически все овощные куль­ В марте продолжают накапливать туры, капусту, помидоры, кабачки, тык­ ву, сельдерей, кочанный салат, лук, органические и минеральные удобре­ ния, подкармливают многолетние овощ­ перец, баклажаны, большинство мно­ ные культуры, готовят к высадке голетних овощей. Более того, в се­ семенники-двухлетки, закладывают на верной и средней части страны для частичную яровизацию семена мор­ получения хорошего урожая многих кови, петрушки, сельдерея. Начинают культур приемлем только рассадный проращивать черенки хрена. способ. Рассаду в течение первых В последней декаде марта заклады­ 20—25 дней можно выращивать в ком­ вают и яровизируют ранний картофель. натных условиях, пикируя ее затем Картофель среднего срока поспевания в тепличках и парниках в горшочки, также проходит яровизацию или в кубики, стаканчики, заранее напол­ начале апреля ‘ проводят воздушно­ ненные плодородной почвой. солнечное прогревание. Эти агротех­ В открытый грунт рассаду высажи­ нические приемы способствуют свое­ вают в различные сроки: огурцы и ка­ бачки — через 20—30 дней после появ­ временному его созреванию (на 15— 20 дней раньше обычного) и, следова­ ления всходов, лук, перец, сельде­ тельно, уборке его в лучшие сроки. рей — через 50—60, большинство же В марте овощеводы точно опреде­ других культур — через 40—50 дней. ляют, по какой схеме они будут се­ Вначале семена высевают за1ущенять (высаживать) те или иные овощные но, обычно в рассадные ящики, напол­ культуры. Опытный огородник имеет ненные торфоперегнойной почвой. Пе­ свою садово-огородную книгу. В ней ресаживают сеянцы через одну-две не­ ОТВЕТСТВЕННАЯ ПОРА 48 дели после появления всходов, ког­ да на растениях сформируется первый настоящий листочек. Без пикировки можно выращивать рассаду сельдерея, лука и некоторых других культур. В Нечерноземье сев на рассаду се­ мян сельдерея, лука, цветной и ран­ ней капусты проводят в начале мар­ та, а поздней капусты и кочанного салата — в середине месяца. В конце марта — начале апреля сеют поми­ доры, к выращиванию рассады огурцов, кабачков и тыквы приступают обыч­ но в конце апреля. Если же овоще­ вод хочет получить более ранний уро­ жай этих овощей, используя пленку, их семена высевают в середине мар­ та. В южных же районах нашей страны рассаду выгоняют с февраля. Для этого используются парники на био­ топливе, теплицы под стеклом и плен­ кой с дополнительным обогревом. Особое внимание следует уделить выращиванию рассады помидоров. Ото­ бранные крупные семена протравлива­ ют в растворе марганцевого калия (1 г на полстакана воды комнатной температуры). Продержав в нем се­ мена 25—20 минут, тщательно промыва­ ют и замачивают в течение суток при температуре 18—20°, затем для закаливания посуду с мокрыми семе­ нами, уложенными в два слоя марли, фильтровальной бумаги и промокашки, ставят в холодильник или в другое место, где они находятся при тем­ пературе от 0 до 1° 12 часов. После этого на день вносят их в теплую ком­ нату с температурой 18—20° и сно­ ва ночью выдерживают в холоде. Так периодически меняют температуру в течение шести суток. После того как семена начинают прорастать, их высевают в ящики с землей. Обычно это делают за 50—55 дней до высадки рассады в грунт или теплицу. Высевают семена на глубину до од­ ного и друг от друга на 4 санти­ метра. При пикировке расстояние в два раза увеличивают. Под корни желатель­ но положить по нескольку гранул супер­ фосфата. Нельзя рассаду круглые сутки дер­ жать в теплой комнате, чтобы она не выросла изнеженной и вытянутой. Оптимальная температура днем 18—20, ночью 8—10°. Такой режим можно обес­ печить, открывая форточку на ночь. Раз в два-три дня рассаду полива­ ют водой комнатной температуры, а если растения развиваются слабо, подкармливают полным минеральным удобрением из расчета * 2 г на литр воды. Весной, как только температура воз­ духа превысит 10° тепла, ящики с рассадой выносят на террасу или бал­ кон сначала на 3—4 часа, а затем на более продолжительное время. При теплой погоде рассаду оставляют на от­ крытом воздухе и на ночь. Если она пикировалась в ящики, их переносят на участок. Проросшие семена огурцов, кабачков можно высевать прямо в горшочки, кубики или стаканчики. Март
КАЛЕНДАРЬ САДОВОДА Рубрику ведут агроном В. И. Козлов и кандидат сельскохозяйственных наук И. В. Мещерякова ПЕРВЫЕ ПОГОЖИЕ ДНИ Г од садовода начинается именно в эту пору, когда минуют морозы и в погожие дни весны начинает припе­ кать солнце. Побыть в саду в это время не только очень приятно, но и необходимо. Снег, который зимой был рыхлым и пушистым и надежно защищал от мороза растения, теперь уплотняется и покрывается тяжелой льдистой коркой наста. Оседая днем, снег и корка могут сильно повре­ дить молодые деревца и кусты, иног­ да раздирают их, отрывают и ломают ветки и веточки. Если на зиму в са­ ду намело большие сугробы, приходит­ ся помогать растениям освободить­ ся от снежного плена: разбить кор­ ку наста, деревянной лопаткой осто­ рожно откопать засыпанные ветви. Если в саду нет летом полива, сле­ дует уберечь талые воды и максималь­ но напоить почву с весны. С этой целью в оттепель снег на пристволь­ ных кругах утаптывают. Междурядья, наоборот, лучше поскорее освободить от снега, хотя бы отдельными участ­ ками, чтобы почва там раньше оттая­ ла и впитывала воду, которая по мерзлой земле быстро стекает. Уско­ рить таяние снега можно, присыпав его золой, угольной и дорожной пылью или прикрыв прозрачной плен­ кой. В теплые дни по осевшему снегу или мерзлой еще земле начинают об­ резку яблони, груши и декоративных деревьев. Если срезы замазывать мас­ ляной краской, резать можно и в легкий морозец. Если используют са­ довый вар, резать лучше при плю­ совой температуре, тогда легче за­ мазывать, вар лучше мажется, крепче пристает к срезам. Причем вар не следует разогревать до жидкого сос­ тояния и наносить кистью, как реко­ мендуют инструкции. Лучше наносить его деревянной лопаточкой, а по сре­ зу размазывать просто пальцем. Для обрезки молодых деревьев дос­ таточно иметь хороший острый сека­ Март тор. Взрослые деревья без пилки и садовой лестницы (стремянки) хорошо не обрежешь, поэтому приобретите их своевременно. Обрезкой садовод достигает триединую цель: формиру­ ет прочный скелет дерева, ликвиди­ рует загущение в кроне, т. е. увели­ чивает освещенность ее, создает не­ обходимые формы и размер кроны, ре­ гулирует силу и во многом направле­ ние приростов. У молодых деревьев на первом пла­ не — создание прочного скелета, у взрослых — обеспечение нормального ежегодного прироста (30—50 см), уве­ личение освещенности и уменьшение объема кроны. Обрезку не следует делать впопы­ хах или спешить завершить ее в мар­ те. Ее можно делать и в апреле, и в мае, и даже в июне, когда появят­ ся завязи. А сейчас надо хорошо присмотреться к каждому дереву, про­ думать план обрезки его, а уж потом резать, внося по ходу работы неко­ торые изменения в задуманное. Во время обрезки внимательно про­ смотрите все мелкие веточки и уда­ лите те, на которых есть кладки яи­ чек кольчатого шелкопряда. С помощью сучкореза на шестике плодосъемника или просто шестика с расщепленным концом снимите или срежьте зимующие гнезда боярышницы (спутанные-паути­ ной 2—4 листа) и златогузки (плот­ но прикрепленные к развилкам ветвей паутиной) и сожгите. Если намечена весенняя прививка черенком, режут однолетние побеги нужных сортов и размещают их на хра­ нение в снежную кучу, укрытую опил­ ками или соломой, в холодный под­ вал или в морозилку домашнего холо­ дильника, завернув в пленку. Если намечена посадка черенков ягодных и декоративных кустарников, их режут в то же время. У трудноукореняемых видов надо использовать не только сильные прошлогодние по­ беги, идущие от основания молодых и здоровых кустов лучших сортов, но и двулетние ветки. Черенки из таких веток с пеньками однолетнего прироста лучше укореняются. Так мож­ но размножить белую, красную и зо­ лотистую смородину, крыжовник, жи­ молость, чубушник, облепиху. Черен­ ки до посадки хранят в снегу. Особенно внимательно присмотри­ тесь к появлению на ветках сморо­ дины ярко-оранжевых мелких (2 мм) гусениц смородинной почковой моли. Зимуют молодые гусеницы внутри круглых коконов у основания кустов, под отставшей корой и на пеньках, остающихся после вырезки ветвей. При температуре воздуха свыше 13 °С гусеницы поднимаются к верхним поч­ кам и вгрызаются в них. Почки за­ сыхают. В саду поврежденные кусты выглядят обожженными. Гусеницы, питаясь внутри крупных почек, ста­ новятся зеленовато-желтыми, затем серо-зелеными с черной головкой и достигают 7—8 мм. В начале цветения смородины они уйдут на окукливание в почву. Весеннюю заготовку черенков сморо­ дины нужно проводить до выхода гусе­ ниц почковой моли из зимовки, чтобы не разносить этого опасного вреди­ теля с посадочным материалом. В складках коры, около почек, у ос­ нования плодушек и кольчаток ябло­ ни можно увидеть яйца красного и бурого яблонных клещей: красного цвета, шаровидные, они похожи на капельки крови, едва заметные прос­ тым глазом. При большом количестве яиц ветки становятся ржаво-красными. Здесь же можно увидеть ярко-желтые, очень мелкие продолговатые яйца яб­ лонной медяницы-листоблошки, а на коре молодых побегов около почек — черные блестящие овальные яйца тлей. Если сад не заселен этими вредите­ лями, то проводить «искореняющее» ранневесеннее (в апреле) опрыскива­ ние не следует. И, пожалуйста, не забудьте о на­ ших друзьях — птицах, у них сейчас самая бескормица. Подкормите их, чем можете: любыми семенами, зер­ нами, крошками хлеба, кусочками сала и мяса. Птицы не забудут эту заботу и обязательно появятся в ва­ шем саду следующей осенью и почис­ тят его от зимующих стадий некоторых вредителей. Но не обижайтесь, что на лето птицы, которых вы сейчас встречае­ те в саду, исчезнут. Места гнездо­ вий снегирей, свиристелей, чечеток, больших синиц, синиц московок и лазоревок далеко в лесах. Летом в наших садах обитают и гнездятся другие птицы. Они скоро появятся, и сейчас время изготовить и разве­ сить домики ддя них: дуплянки и синичники с летком 3 см, полуящики, навесы, коробки, искусственные гнез­ да. Если позже в вашем саду или вблизи поселятся коноплянка, садо­ вая или серая славка, садовая камы­ шовка, зарянка или соловей, вы бу­ дете вознаграждены минутами и часа­ ми радости. В некоторых садах в конце зимы и рано весной воробьи — постоянные обитатели наших садов — поврежда­ ют кусты жимолости, красной и белой смородины, склевывая почки. Кусты в таких случаях накрывают обрывками каких-либо старых сеток или слегка опутывают толстыми нитками. Опытные садоводы выращивают для себя саженцы плодовых, заканчивают в марте прививку заготовленных с осе­ ни подвоев — сеянцев или кусков кор­ ней. Прививают дома за столом спо­ собом «улучшенная копулировка» 'или «врасщеп». Место прививки обвязыва­ ют полоской пленки. Торцовые сре­ зы черенка и подвоя замазывают са­ довым варом, затем прививки склады­ вают в тару (ящик, мешок из пленки и т. п.), пересыпают влажными опил­ ками, хранят в тепле (20—22 °С), потом в холодном месте при 2—3 °С до весенней высадки на грядку. Если зимой были запескованы семена и кос­ точки плодовых, их при необходимости увлажняют и перемешивают. Все черен­ ки и семена надо беречь от мышей. 49
оциальное развитие Лс-________ КОМПЛЕКСНАЯ ПРОГРАММА В последнее время на социальное переустройство села стало больше выделяться инвестиций. В XI пятилетке их доля в общих вложениях сельского хозяйства повысилась с 15 до 23 % ив XII — до 30 %. За 1986—1988 гг. на эти цели было израсходовано 26,4 млрд руб. Введено в дей­ ствие около 120 млн квадратных метров жилья, свыше 766 тыс. мест в дошкольных учреждениях и 2 млн учениче­ ских мест в общеобразовательных школах, больниц на 40 тыс. коек и поликлинических амбулаторий почти на 132 тыс. посещений в смену, большое количество других объектов. Вместе с тем проблем в социальной инфраструктуре села накопилось довольно много, и существенное от­ ставание ее все больше дает о себе знать. Отдача круп­ ных вложений в сельское хозяйство неуклонно снижается. Несмотря на некоторые подвижки, благоустройство сель­ ского жилья уступает городскому в 2,5 раза, здесь в 2 раза меньше детских дошкольных учреждений, многие се­ ла не имеют даже фельдшерских пунктов, вдвое меньше сельский розничный товарооборот, в большинстве сел, особенно небольших, практически отсутствует служба бы­ та и т. д. Многие селяне, прежде всего молодежь, покидают небла­ гоустроенные деревни и переезжают в города. В Российском Нечерноземье, например, село обезлюдело за последние 20 лет почти на одну треть, существенно ухудшилась по­ ловозрастная структура оставшихся жителей. Выработанная на мартовском (1989 г.) Пленуме ЦК КПСС новая аграрная политика во главу угла поставила задачу подлинного возрождения деревни, повышения уров­ ня жизни и престижности труда крестьян. Они должны занять достойное место в обществе. Правительство СССР 5 апреля 1989 г. утвердило специальную Программу со­ циального развития села. Эта комплексная программа предусматривает: — качественные изменения уровня жизни сельских тру­ жеников, ускорение темпов роста их благосостояния; — создание эффективного экономического механизма, повышение трудовой активности людей, занятых в сель­ ском хозяйстве; — рациональное использование сельского трудового по­ тенциала страны, обеспечение полной занятости населе­ ния, проведение эффективной демографической поли­ тики; — преодоление региональных диспропорций в обеспечении сельского населения социально-культурными благами, уст­ ранение различий в условиях труда и быта жителей дерев­ ни и города. Особое место в осуществлении программы отводится XIII пятилетке. На эти цели в 1990—1995 гг. будет направлен 121 млрд рублей капитальных вложений, в 1,5 раза больше, чем в предыдущей пятилетке. Особо огово­ рено, что стройки социальной сферы села должны в пол­ ном объеме обеспечиваться материальными ресурсами. Предусмотрены меры к удовлетворению спроса сельского населения на нужные материалы и оборудование для возведе­ ния и ремонта личных жилых домов и надворных построек. Серьезное внимание обращено на кардинальное улучше­ ние жилищных условий селян. Программа здесь построена так, чтобы к 1998 г. каждая сельская семья могла иметь отдельную квартиру или индивидуальный дом и к 2000 г. обеспеченность жильем в расчете на одного человека была доведена до 21 квадратного метра общей площади (в 1987 г. она составляла 16,6 квадратного метра). Ре­ комендовано застройки сел и деревень вести преиму­ щественно благоустроенными усадебными домами с надворны­ ми постройками. Улучшится обеспечение селян топливом. К 1995 г. намечено в 2,5 раза увеличить отпуск сетевого газа в 50 расчете на одного жителя, обеспечить отопление с его использованием не менее чем в 5 млн сельских квартир (жилых домов). В 1,4 раза предусматривается увеличить отпуск электроэнергии на коммунально-бытовые нужды. Широкие масштабы приобретает дорожное строительство. Вложения на эти цели увеличиваются в 2,8 раза. Уже к 1991 г. должны быть соединены добротными дорогами все центральные усадьбы колхозов и совхозов с администра­ тивными центрами районов, к 2000 г. — производственные участки и отделения хозяйств — с центральными усадьбами. Крупные работы предполагается осуществить по созданию материальной базы сельской школы, дошкольных детских учреждений, профессионально-технических учебных заве­ дений. Решаются вопросы обучения детей, проживающих в малых селах. Сегодня во многих из них в связи с объяв­ лением «неперспективными» наряду с другими социальными объектами были закрыты и школы. Теперь их нужно вос­ станавливать. Рекомендуется создавать здесь начальные школы и учебно-воспитательные учреждения типа «детский сад-школа». Важное место в программе отведено строительству объек­ тов культурно-бытового назначения и других сфер, призван­ ных обеспечивать духовные потребности селян. К 1995 г. должен быть обеспечен полный охват сельского населе­ ния многопрограммным телевидением и радиовещанием, в два раза намечается увеличить объем услуг связи. К концу пятилетки должны быть установлены квартирные телефоны в каждой четвертой, а к 2000 г. — в каждой второй семье. В комплексе мер определены работы по обеспечению занятости сельских жителей. Особенно это важно для ре­ гионов, где уже сегодня ощущается избыток трудоспособ­ ного населения. Речь здесь идет о строительстве мелких предприятий по переработке сельскохозяйственной про­ дукции, развитии народных промыслов, расширении коо­ перации с городскими предприятиями и т. д. С целью качественного изменения уровня жизни сель­ ских тружеников признано необходимым уже в ближайшие годы обеспечить сближение размеров выплат и льгот из общественных фондов потребления в расчете на душу сельского населения, а также выравнивание пенсионного обеспечения и социального страхования колхозников с рабочими и служащими. На местах должны предусматривать­ ся всемерное содействие личному подсобному хозяйству, кооперативам и индивидуальной трудовой деятельности, меры по удовлетворению платежеспособного спроса сель­ ских жителей на продукты питания и товары народного потребления. К 1995 г. розничный товарооборот на селе намечено увеличить по сравнению с планом 1990 г. в 1,6 раза, а объем бытовых услуг более чем в 2 раза. Специальный раздел Программы посвящен вопросам созда­ ния условий по закреплению кадров на селе. Прежде все­ го речь идет здесь о коренном улучшении всей сферы ме­ дицинского обслуживания сельских жителей. Правительст­ вом страны признано необходимым иметь и соответству­ ющим организациям поручено разработать специальную про­ грамму по решению этих проблем в 1991 —1995 гг. В ней долж­ ны быть предусмотрены меры по удовлетворению потреб­ ностей селян в высококвалифицированной медицинской и лекарственной помощи, развитию материально-технической базы учреждений здравоохранения, оснащению их совре­ менным оборудованием и другие. Большое внимание обращено на осуществление мер по снижению детской смертности, стимулированию рождаемости, заботе о ветеранах труда, инвалидах и престарелых сель­ ских жителях. Целый комплекс мер определен по оказанию материальной и другой поддержки молодым, малообеспечен­ ным и многодетным семьям, установлены соответствующие пособия, введены дополнительные льготы. Программа социального развития села содержит комп­ лекс мер, направленных на улучшение условий сельскохо­ зяйственного труда, повышение его производительности на основе качественного обновления средств производства, внедрения системы машин и трудосберегающих техноло­ гий. К 1995 г. намечается сократить затраты ручного труда на одну треть. Определены стимулы для людей, же­ лающих переселиться на жительство в деревню, включиться в аграрное производство или в сферу по его обслуживанию. Март
жнигад Есть в среднерусской полосе нема­ ло древних городов и поселков. К их числу относится Звенигород, располо­ женный в 50 километрах к западу от столицы на берегу Москвы-реки. Места здесь исключительно живопис­ ные. Есть и одна особенность — кру­ тые холмы. Почему и зовут звенигород­ ские края русской Швейцарией. Город древний, его истоки восходят к XII веку. А вездесущие, глубоко ко­ пающие археологи установили, что по­ селения людей в этом месте существо­ вали очень и очень давно. В 1954 го­ ду раскопками определено, что здесь была стоянка первобытного человека эпохи неолита, относящаяся к XXVI — XXV векам до н. э. Обнаружены кера­ мика, каменные орудия, скребки, ножи. Первое письменное упоминание Зве­ нигорода мы находим в XIV веке в ду­ ховной грамоте Ивана Даниловича Ка­ литы, который завещал Звенигород, Рузу и ряд других поселений своему сыну Ивану. Находясь на пути из Смоленска в Москву, Звенигород имел важное значе­ ние и как сторожевой пункт, что опреде­ лило еще одну его особенность — он стал постепенно превращаться в укрепление. Здесь были обучены ратники. Они при­ няли участие и в исторической Кули­ ковской битве, способствуя победе русских войск. Наибольшего расцвета город достиг за рубеже XIV—XV веков во время кня­ жения сына Дмитрия Донского князя Юрия Дмитриевича. В XIV веке Звениго­ род становится центром крупнейшего в Московском княжестве Звенигород­ ско-Рузского удела. Удельное княжест­ во просуществовало до XVI века, когда Иван Грозный проводит все большую централизацию и подавляет самостоя­ тельность удельных князей, круто рас­ правляясь с противниками центральной власти. В 1782 году образовавшийся Звениго­ родский уезд вошел в состав Москов­ ской губернии. В период Отечественной войны 1812 года город оказался на пути француз­ ских войск, но его освободили парти­ заны. После войны 1812 года Звениго­ род развивался в условиях мира. То, что он остался в стороне от торговых путей, от новых промышленных центров, сказалось на его развитии. Несколько оживленней жизнь города стала после Октябрьской революции. Оживленней в том плане, что хозяева­ Март ми края становятся крестьяне и рабо­ чие. Они определяют экономическое и культурное развитие. Благоустраивает­ ся город, обновляется центр, воздви­ гаются новые архитектурные здания. Однако они не заслонили старых, пред­ ставляющих историческую ценность. Самое древнее — Успенский собор на «Городке» (1399). Это замечательный памятник раннемосковского зодчества. Построен из тесаного камня, скреплен­ ного известковым раствором. Одногла­ вый, четырехугольный в плане, он на­ поминает соборы древнего Владимира, бывшего когда-то влиятельным княжест­ вом Северо-Восточной Руси. Узкие про­ рези окон свидетельствуют и о воен­ ном назначении здания. При нападении врагов собор становился одним из звеньев обороны «Городка». Интересны и украшения храма. С внешней стороны по стене проходит тройная лента плос­ кого резного узора. Эта поясная резьба дополняется пилястрами и пор­ талами. Внутри на стенах сохрани­ лись фрагменты фресок XV века, при­ надлежавших руке живописца Андрея Рублева и его товарища Данилы Черно­ го. Роспись шла по сырой штукатурке минеральной краской, и ее надо было закончить до затвердения поверхности. Такая технология обеспечивала долго­ вечность рисунка, но требовала боль­ шого таланта, сноровки и напряжен­ ной работы мастера. Интересна и небольшая звонница, на­ ходящаяся у западной стороны собора, построенная, как полагают, в XVII веке, напоминающая древние звонницы Колоссальным сооружением является трапезная. Своды огромного столового зала, в котором могло разместиться до 200 человем| крепятся одним цент­ ральным столбом — квадратным пило­ ном. К северу от Рождественского собора расположена колокольня со звонницей. Когда-то установленные там колокола возвещали или о празднике, или об опасности. В середине XV века мона­ стырь был окружен кирпичными стена­ ми. Длина их 760 метров, высота в среднем 8,5, а толщина 6,7 метра. Сейчас на его территории, в здании Рождественского собора, музей. В городе много памятных мест. На центральной площади — памятник совет­ ским воинам, погибшим в боях у горо­ да, преградившим фашистам путь к го­ родским воротам. Хранят звенигородцы в своей памяти многих выдающихся русских людей, судьба которых была связана с городом. Немногим известно, что здесь жили и работали замечательные деятели рус­ ской культуры — Н. М. Карамзин, А. С. Пушкин, А. И. Герцен, И. И. Левитан, A. К. Саврасов, С. И. Танеев, А. М. Горь­ кий. Бывали в Звенигороде И. Е. Репин, B. И. Суриков, П. И. Чайковский, Ф. И. Шаляпин. В 1884 году здесь жил и рабо­ тал врачом в больнице Антон Павлович Чехов. В 1954 году этой больнице при­ своили его имя, а затем около нее уста­ новили памятник писателю. Чехов бывал в Звенигороде и позднее — в 1885, 1887 и 1903 годах. Пребывание в нем дало сюжеты для ряда его рассказов, в частности «На вскрытии», «Мертвое тело», «Сирена» и других. С Звенигородом связан ряд работ И. И. Левитана. Через долину реки Сто­ рожки идет тропа, которая приво­ дит к небольшому мостику, запечатлен­ ному в 1894 году И. И. Левитаном в од­ ном из его этюдов. Притягивал и притягивает- Звениго­ род многих россиян своими замечатель­ ными здравницами. Ныне Звенигород — промышленный и культурный центр Подмосковья, привле­ кающий внимание многих зарубежных туристов. Ю. Русаков Пскова и Новгорода. Но ее первона­ чальный вид несколько искажен пере­ стройкой в XVIII веке — установленный деревянный барабан — восьмигранник с перильцами и куполообразной крышей закрывает два верхних яруса звонницы. Уникален и Саввино-Сторожевский монастырь. Он сооружен учеником Сер­ гия Радонежского — священнослужите­ лем Саввой. Самым древним в этом ан­ самбле является белокаменный Рождест­ венский собор (1404), сходный с Успен­ ским на «Городке». На внутренних стенах сохранились фрески XV—XVII веков. Наиболее интересна роспись алтарной преграды с изображением четырех угодников на лазурном фоне. Роспись относится к началу XV века. Художник, современник Андрея Рублева, не останавливаясь на деталях, искус­ но отделяет одну фигуру от другой. 51
КАЛЕНДАРЬ ЖИВОТНОВОДА УХОД ЗА ТЕЛЯТАМИ В марте продолжают раздаивать ко­ ров. Хорошие удои можно поддержать только полноценным кормлением, а также отдельными молокогонными кор­ мами, например топинамбуром, тур­ непсом, свеклой. Последние два ви­ да корнеплодов сберечь до конца зимовки в домашнем хозяйстве трудно, топинамбур в этом плане более при­ емлем: его можно не выкапывать из земли до оттепели. При этом он свои кормовые качества не теряет. Мцогие животноводы охотно внедря­ ют в практику домашних ферм техни­ ку. Успехом пользуется и агрегат для индивидуального доения коровы. В марте, когда удои при раздаивании достаточно высоки, этот агрегат мо­ жет значительно облегчить труд хо­ зяев. Однако стоит учесть, что не каж­ дую корову эффективно доить с по­ мощью аппарата. При использовании доильного аппарата важно, чтобы вы­ мя у животного состояло из выров­ ненных четвертей и из каждой выдаи­ валось примерно равное количество молока за равное время. В таком случае после снятия аппарата не придется тратить много времени на додаивание отдельных четвертей. Важ­ ны также форма вымени и величина, сосков. У чашеобразного вымени сос­ ки обычно бывают равномерно рас­ ставлены, и на них доильный ап­ парат будет хорошо удерживаться. Вымя округлое (оно меньше выдвину­ то вперед, чем чашеобразное) тоже в большинстве случаев пригодно для машинного доения. Однако округлое часто бывает и отвислым, причем со сближенными сосками, тогда доиль­ ным аппаратом пользоваться сложно. Еще более не подходит для этой цели вымя козьей формы (если смотреть на него сбоку, то видна его треу­ гольная форма). У такой молочной же­ лезы четверти вымени всегда разви­ ты неравномерно, и, как правило, эти коровы малоудойны. Если же к вымени козьей формы приладить аппа­ рат, то коллектор в рабочем положе­ нии будет касаться пола. Для подрастающих бычков и телочек легче создать нормальные условия в том случае, если в стойле четко раз­ граничены места кормления и отдыха. В противоположной от кормушки сторо­ не настилают деревянные щиты. На них теленку будет суше. Если под­ стилку вынуждены экономить, можно не выбрасывать ее каждый раз, а под­ сушивать ворошением во время чистки. 52 В марте, как правило, кончается молочный период выпойки телят. Их переводят на обрат (снятое молоко). Отучают от молока постепенно, де­ лая в переходный период болтушки. Это облегчает приучение малыша к новому виду кормов — растительному. Многие животноводы отмечают, что обрат лучше скармливать телятам сквашенным. Тогда ни болезней желу­ дочных, ни, тем более, падежа не бы­ вает. И все-таки животноводы спра­ шивают, почему молодняк страдает, когда перестают ему скармливать цельное молоко? Ведь после отделе­ ния сливок из молока в обрате ос­ таются легкопереваримые полноцен­ ные белки. Кальция и фосфора тоже вполне достаточно для малыша. Мало лишь витаминов А, В и Е, которые выносятся с жирами из обрата в слив­ ки. А так ли нужен телятам жир, которого нет в обрате, а есть в цельном молоке? Учеными отмечено, что телята, ко­ торых кормили по рационам, сбаланси­ рованным по всем питательным ве­ ществам, но без жира, через неко­ торое время погибали. Стало быть, жир молодняку необходим для нор­ мальной жизнедеятельности. А мо­ лочный жир к тому же легко перева­ ривается и усваивается. В замени­ телях молока заводского производст­ ва его подменяют другими жирами, но только теми, температура плавле­ ния которых ниже температуры тела животных (говяжий, свиной или им подобные). Поэтому, переводя молод­ няк с цельного молока на обрат, нужно действовать осторожно, ста­ раясь не лишать малышей всех необхо­ димых им веществ. Кормят телят во время перевода на обрат 3 раза в день. Очень важ­ но в этот период поить их вволю теплой водой. Она необходима орга­ низму как растворитель питательных веществ. На 1 кг живой массы теленок потребляет в 3—4 раза больше воды, чем взрослое животное. Если на дворе уже потеплело, хлев изнутри белят "раствором извести, предварительно очистив его от наво­ за. Проводя генеральную уборку, внимательно осматривают помещение, инвентарь и определяют, что требует замены, улучшения. Удобство размещения животных, оборудования, инвентаря, кормов экономит труд, облегчает уход за животными. Особенно важна весенняя генеральная уборка в тесных поме­ щениях. С потеплением в хлевах, птичниках, крольчатниках становится слишком душно от разложения остат­ ков навоза, помета. Ввиду этого жи­ вотные делаются вялыми и легко за­ болевают. Когда животных содержат неопрятно, это не проходит незаме­ ченным. Они сами начинают очищать­ ся: вылизывают друг друга, валяются в снегу, песке, пыли, чешутся об уг­ лы, освобождая себя от насекомыхпаразитов. В неубранном скотном дво­ ре может произойти самовозгорание навоза или помета. СОВЕТЫ ВЕТЕРИНАРА Наиболее часто в аптеках можно встретить всем известный 5 %-ный спиртовой раствор йода (настойка йодная), который действует антисеп­ тически, раздражающе и отвлека­ юще. Используют ее в качестве анти­ микробного, кровоостанавливающего и средства, ускоряющего заживление при свежих ранах, фурункулезе, сви­ щах, как раздражающее и отвлекаю­ щее средство при хронических воспа­ лениях суставов, мышц, кожи. Внутрь раствор йода дают ягнятам при закупорке двенадцатиперстной кишки шерстью и свернувшимися сгуст­ ками молока: по 5—10 капель на 50 мл воды. При язвенном стоматите, фа­ рингите, ранах слизистой ротовой по­ лости применяют йод с глицерином (1 часть настойки йода и 4 части глицерина), которым смазывают пора­ женные места. Рекомендуют настойку йода для ле­ чения и профилактики энзоотическо­ го зоба: внутрь 1—2 раза в день или накожно в течение 1—2 недель. Внутрь телятам и овцам на 350 мл воды да­ ют 5—10 капель, ягнятам и поросятам — 3—7 капель, собакам — 2—5 капель, а накожно — в 2—3 раза больше. Для ускорения роста и откорма жи­ вотных, повышения жирности молока, настрига шерсти у овец и увеличения яйценоскости у кур применяют калия йодид (калий йодистый). Рекоменду­ ют его и для восстановления оплодотворяемости, и повышения плодовитос­ ти животных. При выпадении перьев калия йодид дают птицам внутрь по 3—4 мг на голову. Йодинол при нанесении на кожу, слизистые оболочки и при введении внутрь действует антисептически и противовоспалительно, а после вса­ сывания улучшает обмен веществ. Йоди­ нол оказывает губительное влияние на многих возбудителей инфекцион­ ных болезней. Применяют йодинол при инфекцион­ ных желудочно-кишечных болезнях, эн­ тероколите, гастроэнтерите, диспепсии животных, при балантидиозе свиней, при вагинитах, цервицитах и эндо­ метритах коров. Наружно применяют его при лечении инфицированных ран кожи, фурункулезе, воспалении сли­ зистых полостей носа, рта, глотки. При алиментарных желудочно-кишеч­ ных заболеваниях этот препарат дают цыплятам по 0,2—0,4 мл с небольшим количеством воды один раз в сутки в течение 10—15 дней. Свиньям 4—6месячного возраста при балантидио­ зе вводят по 20—35 мл 2 раза в день в течение 7—10 дней с кормом, в сос­ таве которого есть картофель. Март
МЕЖДУНАРОДНЫЙ ЖЕНСКИЙ ПЕНЬ ЕЕ РАССВЕТЫ Международный женский день — один из самых замечательных праздников, который советские женщины, вся стра­ на отмечают в светлый день Вес­ ны. Неоценимы заслуги наших современ­ ниц в созидательной работе по обнов­ лению общества. Свою лепту в нее вносят доярка Т. Б. Ковылина и ее подруги. Об этом наш рассказ. Поздравляем Тамару Борисовну и всех сельских тружениц с праздни­ ком 8 Марта. Пятнадцать лет прожила Тамара под Пятигорском. Здесь родились ее до­ чери. Вместе с мужем Николаем обу­ строили подворье, дом своей доброт­ ностью не уступал соседским, нрави­ лась ей работа в детском саду. Да и родственники относились с уваже­ нием к снохе-калмычке, ценили ее прилежность, умение ладить с людьми, стремление делать добро. Радовался муж втайне — наконец-то жену остави­ ла тоска по родным местам, по близ­ ким людям. Прижилась, привыкла. В первые годы так и было. Заботы молодой женщины уводили от воспоми­ наний по родной стороне. «Но иног­ да бывали минуты тягостные — так хотелось домой, — вспоминает Тама­ ра. — Когда подросли дети, тоска уси­ лилась. Часто вспоминала утренние зори, когда с матерью спозаранку выходила доить коров». Тоска — неистребимое чувство. За­ метил ее и муж. Однажды первым на­ чал разговор на эту тему и пред­ ложил вернуться в Калмыкию. Ведь прежде он, русский по национальности, жил здесь, где и познакомился со своей будущей спутницей жизни, ко­ торая приняла фамилию Ковылиных. ... Встречали на станции семью Ко­ вылиных родственники. Директор сов­ хоза «Володарский» Илья Федорович Литовкин прислал машину. В совхозе ждали их с радостью: ведь нужны ра­ бочие руки, а Тамара Борисовна в письме на имя директора совхоза со­ общила, что будет работать только дояркой. Такое решение никого не Март удивило, ведь Тамара Борисовна из семьи потомственных животноводов. Здесь на молочнотоварной ферме совхоза работали родители и сестры, сейчас работают ее брат и сноха. Пришла на ферму и Тамара. Встретили ее здесь хорошо, отве­ ли группу коров. Полагаясь на неопыт­ ность, при подборе животных пре­ дусмотрели и их возраст. Коровы постарше — смирнее, не требуется особых усилий для раздоя. Но Та­ мара не боялась трудностей. — Встаю в три часа утра на утрен­ нюю дойку, — рассказывает она. — Иду на ферму, а вокруг первозданная ти­ шина, аромат полыни не так резок, как днем. Люблю степь. Постепенно Тамара приобретала на­ вык работы с доильным аппаратом. Коровы быстро к ней привыкли и отли­ чали ее от других доярок по голосу. Она их холила, ласкала, каждый день обмывала щеткой, старалась добирать молоко после машинной дойки. Вскоре Тамара Борисовна оказалась в числе передовых доярок на ферме. В 1988 году надоила свыше 2500 ки­ лограммов молока от каждой коровы, а по итогам 1989 года — 3120 ки­ лограммов. В условиях засушливой зоны этот показатель более чем шая самостоятельность вызвала твор­ ческую инициативу, усилила заинтере­ сованность в результатах труда, по­ тому увеличилась и отдача. За по­ следние три года получено около 40 ты­ сяч рублей дохода. На 1989 год коллектив взял новое обязательство. То, что наметили, вы­ полнили. Исходя из реальных возможностей, коллектив взял повышенное обязатель­ ство. Осуществить намеченное помо­ гает и хозрасчет и организация тру­ да на ферме. Радуют предваритель­ ные результаты — досрочно выполне­ ны многие пункты обязательства. Выполняется поставленная задача по снижению себестоимости продукции. За первые восемь месяцев работы по-новому стоимость одного центне­ ра молока составила 28 рублей при расчетной цене 34 рубля. Один цент­ нер привеса телят на данной фер­ ме обходится в 196 рублей при расчетных показателях в 273 руб­ ля. Тенденция к снижению себестои­ мости продукции все более заметна. Хорошо налаженный уход за телятами тоже приносит доход ферме. Достижения ее значительны. В них и трудовой вклад Тамары Борисовны. Потому не было и иного мнения у удовлетворительный. Были закрепле­ ны достигнутые успехи и в последую­ щие годы. Работницы фермы отмечают прилеж­ ность доярки, ответственность. Уме­ ет Тамара и к людям найти подход. И когда встал вопрос, кого же избрать профгрупоргом, доярки, не задумы­ ваясь, выдвинули кандидатуру Та­ мары. В совхозе «Володарский» две мо­ лочнотоварные фермы. Их коллективы издавна соревнуются между собой. В последнее время стала лучшей вто­ рая ферма, где трудятся Тамара Бо­ рисовна с подругами. Именно эта ферма, которой заведует Т. 3. Джонова, первой в совхозе внедрила кол­ лективный подряд в животноводстве и утверждает новые экономические отношения при хозрасчете. Люди по» чувствовали себя хозяевами. Боль­ животноводов, когда им предложили участвовать в республиканском со­ ревновании доярок. Передовую ферму на сей раз представила Т. Б. Ковы­ лина. Но одно ее беспокоит. «У меня сложилась жизнь — семья, дети, работа по душе... Вот одно у меня вызывает тревогу — неохотно на ферму идут молодые. Рано вставать, поздно возвращаться домой, ты уста­ ла, и уж не до кино...» Со своей тревогой однажды она по­ делилась с учениками местной шко­ лы. Как помнит Тамара Борисовна, та беседа надолго затянулась. Рас­ сказала она и о своих подругах, и какая это интересная работа, и по­ чему она выбрала именно эту профес­ сию. И породнилась с ней на всю жизнь. Кажется, заронила искорку в чью-то душу... Л. Л. Мучкаева 53
ДОРОГОЙ ВОЗРОЖДЕНИЯ Наконец-то широкая об­ щественность страны благо­ даря гласности смогла уз­ нать основную причину нащего отставания в сельско­ хозяйственном производст­ ве. Некогда Россия, имеющая многовековую культуру зем­ леделия, вывозила за ру­ беж около трети зерна из всего поступающего на ми­ ровой рынок. В последнюю же четверть века мы вынуж­ дены ввозить зерно из дру­ гих стран, и прежде всего из США и Канады. Такие перемены в сель­ ском хозяйстве страны могут показаться странными при возрастании технической мо­ щи державы, но они вполне объяснимы: только за по­ следние 20 лет с лица нашей земли исчезло около 100 ты­ сяч сел и деревень. Это итог бесславной кампании по ссе­ лению «неперспективных» де­ ревень. К сожалению, из-за от­ сутствия гласности сред­ ства массовой информации умалчивали о драматиче­ ских событиях, происходя­ щих как в сельской глубин­ ке, так и рядом с крупны­ ми городами, не исключая и столичные. В результате сселения не­ намного прибавилось рабо­ чих рук на центральных усадьбах колхозов и сов­ хозов, которые предполага­ лось сделать крупными со­ временными сельскими по­ селками, поскольку нема­ лая часть переселенцев от­ правилась искать свое сча­ стье в города и промышлен­ ные поселки. Известно, что только в Северо-Западном и СевероВосточном Нечерноземье Рос­ сии из-за нехватки рабочих 54 рук не менее 15 % пахотных в прошлом земель вышли из сельскохозяйственного оборо­ та, не принося людям ника­ кой пользы. Сегодня, кажется, все осознали пагубность сселе­ ния жителей «неперспектив­ ных» деревень на централь­ ные усадьбы колхозов и совхозов, официально при­ знана ошибочность прово­ дившихся мероприятий. Воз­ родить наши деревни, вер­ нуть в сельскохозяйственный оборот брошенные земли — первоочередная задача на­ шей страны. Немалая роль, на мой взгляд, в возрож­ дении должна принадлежать экономически сильным кол­ хозам и совхозам. В 1976 году колхоз, ко­ торым я руковожу, практи­ чески лишился пахотных зе­ мель. Земельные площади колхоза имени Ленина Любе­ рецкого района в основном располагались на теперешней территории Москвы. В связи с интенсивным строительством метро, мы, естественно, вынуждены бы­ ли перебраться в поселок Тураево, расположенный ря­ дом с городом Лыткарино. В этот период у нас было всего-навсего 435 гектаров земельных угодий, в том числе пашни 216 гектаров. Это обстоятельство выну­ дило нас сделать упор на защищенный грунт. К нача­ лу 80-х годов у колхоза уже были теплицы на площади 6 гектаров. И все же, несмотря на более чем скромные возмож­ ности, мы решили заняться животноводством. Толчком к этому послужил майский (1982 года) Пленум ЦК КПСС, на котором была принята Продовольственная програм­ ма страны. Начали с откор­ ма свиней и молодняка круп­ ного рогатого скота на мясо, позднее завели дойное ста­ до коров. В Тураеве построи­ ли животноводческий комп­ лекс на 800 голов крупного рогатого скота. Пришлось заготавливать корма в других районах области — понятно, из-за этого они обходились нам в копеечку. Сколько же вре­ мени я затратил на хож­ дение по чиновничьим каби­ нетам! Упрашивал разрешить аренду земель в любом из хозяйств Московской облас­ ти, чтобы всерьез занять­ ся кормами. Недаром гово­ рят, что вода и мельницу ломает: в 1984 году кол­ хоз получил первые 500 гектаров земли в Ступин­ ском районе (сейчас у нас около 2000 гектаров сельскохозяйственных уго­ дий). Деревня Беспятово, где мы получили землю, расположен­ ная в 70 км от конторы на­ шего колхоза, постепенно вымирала. Осталось всегонавсего семь жителей и сре­ ди них три вдовы, так и не дождавшихся своих мужей с далекой теперь, страшной войны. Близлежащие земли оску­ дели из-за неправильного севооборота и недостатка органических удобрений. В деревне давно уже забыли, что такое продовольствен­ ный и промтоварный ма­ газины, клуб, свой сельский врач. Мы сразу же принялись за строительство дороги от деревни до автомобильно­ го шоссе протяженностью 5 километров. Одновремен­ но строили коттеджи, куль­ турные и бытовые объекты. 19 октября 1985 года в торжественной обстановке состоялось открытие воз­ рожденной деревни. В ней построено 27 коттеджей, два 27-квартирных жилых дома, детский сад, здравпункт, клуб на 150 мест с кафе и библиотекой, столовая, магазин, механические мас­ терские, животноводческий комплекс крупного рогато­ го скота на 700 голов, сенной сарай с активным вентилированием и другие объекты. В апреле 1989 года об­ ластное руководство выдели­ ло колхозу еще около 500 гектаров земли вместе с де­ ревней Марьинка, в кото­ рой осталось два десятка домов. И снова мы нача­ ли с дорог. Уже закончи­ лось строительство бетон­ ной дороги от Беспятова до Марьинки. Ведутся рабо­ ты по ремонту дорог. Для возрождения на правлении колхоза избрали путь, от­ личный от того, что мы применили при восстановле­ нии Беспятова. В Марьинке решили выделить дачные уча­ стки для колхозников, жи­ вущих в Москве, Лыткарине и Тураеве. Словно по ма­ новению волшебной палоч­ ки, на 400 участках вырос­ ли красивые дачные дома, на распаханной земле зазе­ ленели первые фруктовые де­ ревья и кустарники. Я думаю, что для спасения умирающих деревень нужно использовать все возможные средства. Одно из них — создание дачных кооперати­ вов, которые помогут кол­ хозу проложить дороги, по­ строить магазины, клубы, ле­ чебные учреждения. Мне мо­ гут возразить: «Дачи — это рядом с городом». Но, то­ варищи дорогие, разве не умирают наши деревни ря­ дом с городами? Что же мы ведем себя как ино­ странные наблюдатели? Ведь это наша родная, кровью наших дедов, отцов и братьев политая земля... Уже сейчас возрожденные нами деревни, возвращен­ ные в сельскохозяйствен­ ный оборот земли начинают приносить отдачу. В 1989 году колхоз выполнил план продажи овощей на 120 про­ центов (выращено около 9 тысяч тонн), .мяса на 128 процентов и молока на 109 процентов. С 1984 года (год возрождения молочного животноводства) колхоз про­ дал государству около 19 тысяч тонн молока. Сред­ ний надой на фуражную ко­ рову достиг 5870 кило­ граммов. Если же сравнивать производство продукции с 1979 годом, то оно воз­ росло в 11 раз. В 1988 го­ ду колхоз получил прибыль более 5 миллионов рублей. Это подтверждает, что щед­ ро одарила нас возрожденная земля. И. Н. Якушин, председатель колхоза имени Ленина Люберецкого района Московской области, Герой Социалистического Труда, народный депутат СССР. Литературная запись Н. М. Облезова Март
На Москву — сердце Отечества — надвигался «Тайфун». Так устрашающе гитлеровские генералы нарекли опе­ рацию по захвату нашей столицы. С середины июля 1941 года город стал главной целью фашистской авиации. Первый массированный налет на Моск­ ву враг произвел в ночь на 22 июля силами до 250 бомбардировщиков. Осу­ ществив успешно эту мощную атаку с воздуха, как и все последующие, за­ хватчики могли бы превратить столи­ цу в руины. Но Красная Армия не по­ зволила этого сделать. Одним из яр­ ких героев в небе Москвы стал сын смоленского крестьянина, командир эскадрильи 11 -го истребительного авиационного полка, капитан Констан­ тин Титенков. Поезда, следовавшие в западном от Москвы направлении, неизменно мину­ ют или останавливаются в смоленском городе Ярцево. Здесь родился Кон­ стантин Титенков погожим июньским днем 1911 года, закончил 6 классов, а затем ФЗУ. Жители города, да и всех ближайших к нему деревень и сел, хорошо знают, может быть, самое почитаемое для них здание хлебоком­ бината, где трудился Костя. Здесь пекли душистые, вкусные хлеба. Се­ годня на комбинате не встретишь его бывших сверстников, на нем работает совсем другое поколение. Но память о Титенкове не умирает. 19-летним парнем Костя Титенков уходил от порога родного хлебоком­ бината. То ли судьба, то ли страст­ ное желание летать привели его в авиацию. А точнее — в Ленинград, в военно-теоретическую авиационную школу, которую Титенков окончил в 1932 году. И сразу с берегов Невы укатил на Волгу — в бывшую Сталин­ градскую военную авиационную школу летчиков, которую ровно через год успешно закончил. В исторической битве под Москвой был в буквальном смысле погребен в белоснежных полях гитлеровский план «молниеносной войны», а враг от­ брошен на запад. В боях за столицу неувядаемой славой покрыли себя бойцы всех фронтов, оборонявших столицу нашей Родины, в том числе летчики В. В. Талалихин и К. Н. Ти­ тенков. Это о Константине и его товарищах их знаменитый земляк Александр Твар­ довский в октябре 41-го года напишет замечательные строки: У летчиков наших такая порука, Такое заветное правило есть: Врага уничтожить — большая заслуга, Но друга спасти — это высшая честь. Первая встреча с врагом у капитана Константина Титенкова произошла в ту памятную ночь на 22 июля. Могучие бомбардировщики, ведомые асами Ге­ ринга, устремились через Минск, Смо­ ленск, родное Ярцево на столицу. В рай­ оне Вязьмы врага обнаружили службы оповещания, наблюдения и связи — в воздух была поднята эскадрилья ка­ питана Титенкова. Март аввчив Константин ТИТЕНКОВ Первая атака. С расстояния около 500 метров Константин открыл огонь по лидеру одной из вражеских групп бомбардировщиков. Опытный немецкий пилот без труда вырвался из свето­ вых лучей прожекторов и сменил курс. «Хейнкель», возможно, и смог бы спокойно продолжать полет, но наш летчик по вспышкам из выхлопных патрубков определил направление по­ лета вражеского самолета. Началась ожесточенная схватка. Первым открыл мощный огонь немецкий стрелок. Ти­ тенков умело вывел машину из-под губительных трасс и сам приблизил­ ся к противнику на расстояние в не­ сколько десятков метров. Фашистский стрелок, пораженный очередью, умолк. Константин еще ближе подобрался к машине: огонь из пушки и пулеме­ тов поразил самолет, он рухнул на землю. Это произошло в 10 километ­ рах от Рузы. Среди документов убитых полковни­ ка и подполковника был подробный план Москвы, где помечены объекты для первоочередного уничтожения. Гибель флагмана вызвала во враже­ ской колонне некоторую растерянность; взаимодействие в первом эшелоне бом­ бардировщиков нарушилось. Неприя­ тель поспешно сбрасывал бомбы без определенной цели и уходил на запад. В том бою нанесли урон фашистам и другие летчики: лейтенанты С. С. Гошко, П. В. Еремеев, А. Г. Лукьянов, А. П. Мазепин. А капитан Титенков от­ личился еще раз: он пришел на по­ мощь лейтенанту В. Д. Л а почки ну и младшему лейтенанту В. В. Бокачу — трое друзей быстро расправились с фа­ шистским стервятником. К столице в ту ночь прорвались всего несколько само­ летов, а сброшенные ими бомбы не причинили большого вреда. Выяснилось также, что немецкий самолет, сбитый лично Константином Титенковым, пи­ лотировал полковник, награжденный двумя Железными крестами. А в следующую ночь, 23 июля, фа­ шисты бросили на Москву 150 тяжелых бомбардировщиков. Враг резко изме­ нил тактику нападения: самолеты шли на большой высоте, с самых разных направлений и интервалом до четвер­ ти часа. Но и в этот раз советские летчики выиграли воздушный бой, бы­ ло уничтожено 15 немецких самолетов. Капитан Титенков вместе со своим ведомым В. Бокачом сбил теперь уже второго «юнкерса». В этом бою Титен­ ков вновь применил проверенную в первом бою тактику. Сначала он пода­ вил огневую точку противника, сразив метким выстрелом немецкого стрелка. Ну а затем, приблизившись к «юнкерсу», расправился и с пилотом. Тактический маневр капитана был вы­ соко оценен командованием и его друзьями, им скоро стали пользоваться другие наши пилоты. 28 октября вышел Указ Президиума Верховного Совета СССР о присвое­ нии капитану Титенкову Константи­ ну Николаевичу звания Героя Совет­ ского Союза. Но сын смоленского хлебороба не знал, что удостоен высокого звания. За несколько дней до этого большого события Константин Титенков пал смертью храбрых. Врага уничтожить — большая заслу­ га, но друга спасти — это высшая честь... Над аэродромом разразился мощный снегопад. Возвратившаяся с боевого задания группа истребителей, в отчаянии кружа над аэродромом, никак не могла выйти на посадку. Константин Титенков стремительно на­ правился к командиру полка: «Раз­ решите вылет!..» И вот уже его само­ лет пробил облака и вышел на истре­ бителей. Действовал четко, грамот­ но, уверенно. Через «окно» в снеж­ ном облаке быстро посадил все до одной машины. Уже и сам шел на по­ садку, всего-то мгновения отделяли от земли его машину. Вдруг летчик ощутил страшный удар, словно само­ лет распороли огромным ножом. Ма­ шина, как оказалось, налетела в этой кромешной белой мгле на верхушки деревьев. «Москвичи никогда не забудут сво­ его героя-богатыря...» — это строки из листовки, выпущенной сразу пос­ ле гибели пилота. Шесть вражеских стальных машин сбил лично в воздуш­ ных боях летчик Титенков. А сколь­ ко изрешетил геринговских бомбар­ дировщиков! Но он был еще и пре­ красным воспитателем молодых пи­ лотов. И — патриотом. Он говорил: «...все наши помыслы о тебе, род­ ная Москва! Тебя мы защитим своей грудью!» Прах героя покоится в селе Николь­ ском, совсем неподалеку от извест­ ной москвичам, особенно летчикам, Кубинки. Вячеслав Волков 55
ЧЕЛОВЕК____________ ~И ПРИРОДА КАК МУЖИКИ «ШАПКУ» ЛОВИЛИ Раннее утро. Молочно-белый туман только поднимается над водой и, дви­ жимый легким ветерком, относится к берегу. Плавно опуская весла в теп­ лую воду, мы с отцом тихо плывем по озеру. Вдруг эту тишину нарушает всплеск: какое-то белое пятно движется вдоль противоположного берега залива, то исчезая под водой, то вновь выныри­ вая, то скрываясь в тумане. Подняв весла, мы стали внимательно сле­ дить за движениями неизвестного зверь­ ка, который заплыл в заросли ка­ мыша и оттуда вылез на топкий берег. Мелькнуло белое туловище, длинный, похожий на крысиный, хвост. Отец предположил, что это ондатра — жи­ вотное, если не учитывать белую окрас­ ку альбиноса, в общем-то нередкое для наших мест. Ондатра тем временем вновь исчезла в камышах, а мы продолжили свой путь к уловистому месту. Вечером того же дня, когда мы проверяли насадку на донных удочках, наше внимание привлекли громкие крики, всплески, доносившиеся изда­ лека. Вскоре из-за мыса, находив­ шегося приблизительно в полутораста метрах от нас, появилась резино­ вая лодка. В ней сидели два мужика, вооруженные слегами. В то же мгно­ венье среди береговых зарослей раз­ дался треск, и в прибрежную воду буквально ввалились еще двое. Они стали загонять нашу старую знако­ мую — белую ондатру, рассуждая при этом о том, какая хорошая шапка на зиму выйдет из нее. Я было приуныл, но меня успокоил отец, сказавший, что ондатра очень хорошо плавает и ныряет, и поймать ее на воде не так-то просто. Это, кстати, подтверждалось криками от­ чаяния, доносившимися с места собы­ тий. «Охота» кончилась тем, что лодка перевернулась, и промокшие до нитки мужики, чертыхаясь, с трудом выбра­ лись на берег. Между тем окончательно стемнело, и мы с отцом отправились спать, очень опасаясь за жизнь ондатры. Прошло еще несколько дней, но зверек по-прежнему не появлялся. Я почти забыл про него, но вот однаж­ ды утром мы поплыли удить на при­ 56 кормленное место. В самый разгар ловли мы услышали звон упавшего со стола на нашей стоянке котелка, и, обернувшись, увидели «шапку». Он­ датра обнюхала машину, палатку, под­ бежала к костровищу. А затем, прямо на наших глазах, разграбила запасы соленой плотвы, неосторожно оставлен­ ные на берегу отцом. С тех пор зверек еще много раз, обычно ночью или ранним утром, при­ бегал к нам и лакомился плотвичкой, которую мы специально для него остав­ ляли на берегу. Вскоре мы обнаружили и хатку белой ондатры. Она распола­ галась среди камышей, в том самом месте, где «шапка» исчезла после на­ шей первой встречи. ПОПЛАВОК ДЛЯ ЛОВЛИ ЛЕЩЕЙ Если вы собрались на леща с по­ плавочной снастью, то не забудьте поставить специальный поплавок. Ведь успех такой рыбалки во многом за­ висит от него. Я применяю несколь­ ко типов поплавков для ловли леща. Наиболее интересным мне представ­ ляется вариант, о котором расскажу ниже. Стержень-антенну делаем из дерева, очень хорошо изготовить ее из ста­ рой деревянной кисточки. Длина стерж­ ня около 130 мм, толщина 2—3 мм. На один из ее концов наматываем прочную проволочку диаметром 0,3— 0,6 мм. Из нее потом делаем пропуск­ ное колечко. Теперь в деревянную формочку, изображенную на рис. 1, вставляем конец стержня с намотан­ ной на него проволочкой и все зали­ ваем расплавленным свинцом. После застывания излишки его удаляем на­ пильником. На стержень теперь нани­ зываем несколько кубиков пенопласта с гранью около 20 мм. Соприкасаю­ щиеся стороны их промазываем клеем Рис. 1: 1 — брусок; 2 — стержень; 3 — пропускное кольцо; 4 — булавка; 5 — выемка для заливки свинца «Момент» и, выждав некоторое время, сжимаем. Кубики пенопласта должны прочно склеиться между собой, поэто­ му после всех вышеописанных опе­ раций заготовку следует оставить про­ сушиться в течение суток. Через 24 часа с помощью острого ножа, на­ пильника и наждачной бумаги поплав­ ку придают желаемую форму. Пример­ ный вид изделия показан на рис. 2. Окрашивают поплавок произвольно, но предпочтительнее покрасить нижнюю его часть в синий, коричневый или темно-зеленый цвет. Верхнюю часть поплавка и антенну, наоборот, окра­ шиваем в яркие, хорошо видные тона. Их лучше чередовать. Вот некоторые варианты: красный — белый — крас­ ный, оранжевый — белый — красный. В солнечную погоду хорошо виден чер­ ный цвет, в сумерках и ночью — белый. Поэтому лучше изготовить несколько поплавков и окрасить каждый по-раз­ ному. Применять их, сообразуясь со световыми и погодными условиями. Насадку для ловли карповых рыб можно сделать так. Взять в пропор­ ции 1:1:2 вареный картофель, ржаной хлеб и слегка поджаренные семена подсолнечника. Все это надо растолочь в однообразную массу (можно про­ пустить через мясорубку), из которой потом сделать тугой колобок. Хорошая насадка на леща получится, если смешать в пропорции 1:1 слегка намоченный ржаной хлеб и разварен­ ный горох. Смесь также пропускают через мясорубку. Многие рыболовы знают, что го­ лавль и язь летом хорошо берут на кузнечика. Я же в ту пору успешно ловлю голавлей на синюю стрекозу. Утром стрекоз можно поймать руками, так как они в это время не отлича­ ются подвижностью. Днем же не обой­ тись без сачка: в жару эти насекомые летают над камышами. Ловить на эту насадку лучше с лод­ ки, с небольших мостов. Удилище луч­ ше грубоватое, длиной 1,8—3,5 м. Ка­ тушка предпочтительнее безынерцион­ ная. Леска толщиной 0,25—0,3 мм, поводок несколько тоньше. Крючок с насаженной на него стрекозой отпус­ каю по течению на расстояние до 15—20 м. После такой «проводки» под­ матываю леску, потом опять стравли­ ваю ее. Поклевка хорошо видна по резкому натяжению лески, да и крю­ чок со стрекозой в этот момент ис­ чезнет под водой. Подсечка должна быть несильной, но широкой, чтобы вы­ брать всю слабину лески. В. Лагутин Март
ЗАПОВЕДНИК «КУРИЛЬСКИЙ л Заповедник «Курильский» основан в 1984 году на острове Кунашир, кото­ рый входит в Курильскую гряду. Остров этот выбран для заповедника не случай­ но — его флора и фауна поистине уни­ кальны. В конце третичного периода (при­ мерно 2 млн лет назад) Охотское море представляло собой залив Тихого оке­ ана, покрывавший Средние Курилы. Южные и Северные Курилы составляли тогда единую с континентом сушу. В плейстоцене части суши в какой-то период времени то опускались, то под­ нимались. Создавались своеобразные мосты между островами и континентом. По этим мостам на территорию совре­ менных островов «проникали» предста­ вители широколиственных лесов и та­ ежные виды. С момента полного «отделе­ ния» островов от суши начинают фор­ мироваться островные эндемики (расте­ ния и животные, распространенные только в определенном географическом районе), которые существуют одновре­ менно с реликтовыми формами, сохра­ нившимися от древних эпох. Так сфор­ мировались фауна и флора острова Кунашир и прилежащих островов. Заповедник «Курильский» занимает площадь более 65 тысяч гектаров. Два его участка расположены в южной и северной частях острова, третий — на группах островов под общим назва­ нием Демина и Осколки. Влажный мор­ ской климат, теплые течения с севера и запада и холодные с юга и востока, горные хребты с действующими вулка­ нами создают разнообразные условия обитания, а следовательно, разнообра­ зие флоры и фауны. Из растений, произрастающих сегод­ ня на Кунашире, 27 видов включены в Красную книгу СССР. Среди них не­ сколько видов орхидей, магнолия обрат­ нояйцевидная, рододендрон Чоноски (на территории СССР эти виды найдены только на Кунашире, хотя с прошлого века введены в культуру и используются для озеленения во влажных субтропиче­ ских районах, в том числе на Черномор­ ском побережье Кавказа и Крыма). Ши­ роколиственные леса из дуба, клена в низинной части острова переходят в темнохвойные из ели и пихты, а затем в каменноберезовое криволесье и кед­ ровый стланник по мере того, как мы поднимаемся до высоты 1600 м, дальше начинаются горная тундра и вулкано­ генная пустыня. На острове Кунашир живут бурый мед­ ведь, ласка, горностай, соболь, несколь­ ко видов грызунов и насекомоядных, многочисленны лисица и заяц-беляк. На островах вокруг Кунашира леж­ бища сивучей и антура — самых круп­ ных тюленей Дальнего Востока. В за­ поведнике 227 видов птиц, из них 107 гнездящихся. Здесь есть представите­ ли воробьиных — японская желтоспин­ ная мухоловка, японская зарянка, япон- Март с кая завирушка, рыжий воробей. Зале­ тают сюда зеленый голубь, рыжеухий бюльбюль, большой пегий зимородок. Кунашир — южная граница, где обита­ ет розовая чайка. Здесь встречается самый крупный из ночных хищников — рыбный филин. На морских скалистых бе­ регах гнездятся тихоокеанская морская чайка, топорок, тупик-носорог... В заповеднике обитают 4 вида прес­ мыкающихся, которые нигде более в СССР не встречаются: дальневосточный сцинк и 3 вида полоза — островной, малочешуйчатый и японский. Интерес­ но, что небольшая популяция (около 2 тысяч особей) островного полоза оби­ тает в Японии около г. Ивакуни. Они считаются местной достопримечатель­ ностью, так как все экземпляры — аль­ биносы. Дальневосточный сцинк — это круп­ ная (до 20 см) ящерица, замечательная тем, что питается в основном рачкамибокоплавами, которых ловит на мелко­ водье, а самки, хотя это и очень не­ типично для ящериц, проявляют заботу о потомстве. Амфибий на Кунашире только 2 вида — дальневосточная квак­ ша и дальневосточная лягушка. Они ши­ роко представлены в Приморском крае, на Сахалине и Курильских островах. Естественно что заповедник — пре­ красный полигон для многоплановых и уникальных научных исследований. Около полувека назад известный со­ ветский эколог и натуралист профессор А. Н. Формозов предложил вести в каж­ дом заповеднике летопись природы, в ко­ торой отражались бы все изменения, происходящие в течение года: начало и конец цветения, плодоношение растений, гнездостроение у птиц, динамика чис­ ленности животных и т. д. Такая летопись ведется и в Куриль­ ском заповеднике с момента его обра­ зования. В конце года здесь состав­ ляются отчеты по каждой группе жи­ вотных и растений. Эта работа стала основой для моделирования природных процессов, составления долгосрочных, и краткосрочных прогнозов. Получен­ ные данные с эталонных (заповедных) территорий переносятся на районы, подверженные влиянию хозяйственной деятельности человека. Помимо экологических и ботаниче­ ских исследований, в заповеднике зани­ маются климатологическими и гидроло­ гическими, связанными с вулканически­ ми процессами, которым, как известно, подвержены Курилы. Например, специа­ листы изучают процессы почвообразо­ вания на вулканических грунтах. Большой интерес представляют проб­ лемы связи островной и континенталь­ ной флоры и фауны, видообразования в условиях сильного вулканизма. Научная работа имеет здесь большое прикладное значение. Работники запо­ ведника изучают продуктивность сухо­ путных и морских животных и растений, составляют рекомендации по их рацио­ нальному использованию и т. д. Самый восточный среди заповедников страны вносит ощутимый вклад в охрану природы региона. А. Суров, кандидат биологических наук
БУДУЩЕМУ КРОЛИКОВОДУ Нет школьника, который не задумы­ вался о своем будущем. Впереди много заманчивых дорог, но нужно выбрать одну из них. Кем быть? Это не рито­ рический вопрос. И «юноше, обдумы­ вающему житье», мы бы посоветовали выбрать одну из специальностей в веере животноводческих профессий. Интерес­ на профессия кроликовода. Вы спросите — почему? Каждый, кому приходилось имею де­ ло с животными, испытал большую ра­ дость общения с нашими четвероногими друзьями, расширил свой кругозор, при­ открыл еще одно окно в мир живой при­ роды. Особенно в детские годы дружба с домашними питомцами перерастает часто в профессиональное дело. Сейчас мы переживаем время большой тяги к природе, и поэтому не только многие селяне, но и городские жители проявляют повышенный интерес к раз­ ведению тех или иных животных. И со­ всем не имеет значения, где каждый проявит свои способности: в условиях домашнего хозяйства или на ферме кол­ хоза, совхоза. ' Круг интересов будущего животново­ да необычайно широк. Чтобы успешно выполнить свои конкретные практиче­ ские задачи обеспечения людей продук­ тами питания, а промышленности сырь­ ем, он должен иметь большой запас зна­ ний. Будь он овцеводом, свиноводом, кро­ лиководом, профессия обязывает ис­ пользовать достижения многих наук. По интенсивности роста и продуктив­ ности кролик намного превосходит дру­ гих животных. Кролик — это не только вкусное и диетическое мясо. Сравни­ тельно недорогие изделия из кроличьих шкурок пользуются у населения боль­ шой популярностью. Очень ценной продукцией, которую по­ лучают при разведении специальных пород кроликов, является пух. Из него готовят всевозможные красивые теплые, мягкие вязаные изделия. В кролиководстве широкий выбор вариантов разведения животных, они зависят в первую очередь от того, какой вид продукции планируется получать: высококачественные шкурки, мясо, пух, племенной молодняк. Каждая «система» производства имеет свои достоинства и недостатки. В зависимости от конкрет­ 58 ных условий хозяйства возможны различ­ ные сочетания выхода продукции и полу­ чения в связи с этим конечных резуль­ татов. Поэтому очень важно при орга­ низации фермы определить, за счет че­ го выгодно наиболее экономично вести дело. Прежде всего на производственные по­ казатели влияет правильный выбор породы кроликов. А их великое множе­ ство. В мире, например, известно 60 пород и породных групп этих животных. Если при создании фермы приоритет отдан производству хороших шкурок, то лучшими для этих целей являются поро­ ды черно-бурая, венский голубой, со­ ветская шиншилла, серебристый, белый великан, советский мардер. Калифор­ нийская и новозеландская — породы мясного направления продуктивности. Есть и специальные породы пуховых кроликов. Что же из себя представляет кро­ лиководческая ферма? Ее размеры зави­ сят от многих условий, и прежде всего от кормовой базы. Практически повсеместно применяет­ ся наружноклеточная система содержа­ ния животных, то есть кролики круг­ лый год находятся в переносных или стационарных клетках под открытым небом или под навесом, в сарае. Клет­ ки могут быть двухместные или груп­ повые. Более прогрессивным шагом яв­ ляется содержание кроликов в са­ раях — шедах. Они представляют со­ бой продольные ряды клеток под при­ поднятой двускатной крышей. По тор­ цам подобных сараев устроены вход­ ные и выходные двери. Клетки, как пра­ вило, размещены в один ярус, хотя не исключено их расположение в два эта­ жа. В таких сооружениях прежде всего кролиководы получают целый ряд необ­ ходимых удобств. И, наконец, на крупных фермах при­ меняется система содержания кроликов в закрытых помещениях с регулируемым микроклиматом. В них технологические процессы (уборка навоза, поение жи­ вотных, приготовление и раздача кор-» мов, дезинфекционные работы) макси­ мально механизированы, а техника кор­ мления кроликов всех производственных групп основана на применении полно­ рационных гранул в течение года. Технология кролиководства в помеще­ ниях закрытого типа рассчитана на круглогодовое воспроизводство. Основная форма организации труда на ферме — постоянная производствен­ ная бригада, которой передается взрос­ лое поголовье, сооружения для их со­ держания, инвентарь. За одним рабо­ чим-кролиководом при сквозном обслу­ живании кроликов (взрослые животные и молодняк до реализации) закрепля­ ется 250—300 самок, а при раздельном уходе — не менее чем 350 крольчих с приплодом до отъема или 3—5 тыс. го­ лов молодняка на откорме. Какие же обязанности основного ра­ бочего фермы? Это — накормить и напо­ ить животных, провести их ветеринар­ ную обработку. Кроликовод также дол­ жен позаботиться о сохранности молод­ няка, которому нужен особенный уход. В его обязанности еще входит — уборка клеток, крольчатника и территории фермы. Кролиководу необходимо знание по управлению техникой. И какой бы сферы деятельности он ни касался, скажем, содержания или кормления жи­ вотных, племенной работы, везде есть свои «золотые» правила. Их надо уме­ ло применять на практике. Кролиководов повсюду не хватает. А чтобы ими стать — надо учиться. Ес­ ли это увлечение приходит в школьные годы, то познать азбуку кроликовод­ ства обязательно помогут местные стан­ ции юных натуралистов, ученические биологические кружки. По-настоящему освоить профессию можно на кролико­ водческих фермах колхозов, совхозов и других хозяйств. И конечно же, в этом деле постоянным советчиком и по­ мощником станет журнал «Кроликовод­ ство и звероводство». Здесь регулярно выступают не только начинающие, но и опытные мастера. А. Т. Ерин, ответственный редактор журнала «Кролиководство и звероводство» Март
К этой свадьбе в деревне готови­ лись долго. Но не потому, что реши­ ли пригласить полсвета и трудно было организовать пиршество. Нет, просто несколько раз свадьба была на грани срыва: родные жениха и невесты не хотели этого союза. Причина банальная: жених киргиз, невеста рус­ ская. Однако Чингиз и Катюша на­ стояли на своем. Когда на главной улице показалась «Волга» в разноцветных лентах, ког­ да новобрачные торжественно прошли к столу, родственники, «стороны», как это называется на юридическом языке, молча приветствовали молодых. Смуг­ лолицые, черноглазые нездешние род­ ственники жениха выстроились справа от стола, русоволосые россияне, род­ ственники невесты, — слева. Спасли положение друзья жениха и не­ весты: через несколько минут они кричали «Горько!», поздравляли Чин­ гиза и Катю, желали: «Совет вам да любовь!» Проголодавшиеся «стороны» скоро с аппетитом поглощали вкусные ку­ шанья, однако недобро перешептыва­ лись со своими. — Какая красавица она в белом платье и фате! А что через два дня будет? Черную паранджу он на нее наденет, знаем мы их! Упрячет от всего бела света, как в яму. По-ихнему, муж — хозяин! — Угораздило же ее! Своих парней не хватает, что ли? Не понимает, глупая, что у этих и сейчас средне­ вековые порядки! Родственники мужа переговаривались по-киргизски, но выражение лиц вы­ давало, что содержание разговоров такое же: они бы тоже хотели, чтобы их Чингиз выбрал невесту из своих. Сможет ли он жить в этом чуж­ дом мире? Будет ли в его семье лад и покой? Станет ли уважать древние традиции и порядки его народа рус­ ская жена? Мы снимали в этой деревне летнее дачное помещение, Катину семью зна­ ли неплохо, так и оказались в числе приглашенных. В течение предсвадеб­ ных недель поневоле участвовали в разговорах, пытаясь убедить Кати­ ных родственников, что национальные предрассудки надо изживать: они по­ рочны и разрушают жизнь. Сейчас, на свадьбе, мне особенно ярко вспоминались некоторые горькие страницы собственной жизни. Март Не забывается одна командировка в мордовский город Рузаевка. По хо­ ду дела нужно было посетить урок одной хорошей учительницы. Сопро­ вождали меня районные власти. На подступах к школе завроно отвела меня в сторону и шепнула: — Вы только извините, она у нас мордовочка. От неожиданности я онемела. Не сразу дошел смысл извинения. Что же получается: передо мной, жур­ налистом из Центра, оправдывались за то, что лучшая учительница — мордовка. Вспомнилось мне на этой свадьбе и собственное школьное детство, моя одноклассница Ляля, хотя по-настоя­ щему ее звали Лейла. Это «нерус­ ское» имя не прижилось, да она и сама, отмахиваясь руками, говорила: «Ляля я, Ляля!» В классе не считали нужным правильно выговаривать ее фамилию и называли «просто, ближе к русскому»: «Жамлединиха... Эта Ляля-Лейла, татарская девоч­ ка, была старше нас всех года на три. Училась трудно и плохо, на уро­ ки ходила далеко не каждый день. И никому не было дела до того, как она, старшая дочь в бедной много­ детной семье, жила дома. В те го­ ды на задворках нашего дома, у ог­ ромной помойки, возле которой рас­ полагался своеобразный «татарский го­ родок» из глиняных мазанок, напо­ минавших кибитки древних кочевни­ ков, жило много таких семей, как Лялина. Взрослые работали дворни­ ками или слесарями в домоуправле­ нии. Постоянно можно было видеть, как их голодные ребятишки рыскают по безразмерной помойке, отыски­ вая себе там и что поесть, и что надеть. Конечно, в тот период, еще не очень далекий от войны, все жили непросто. Не удивительно, что русский язык Ляля знала плохо, училась на двой­ ки, и было ей не до наших пионерских дел. Однако активистки класса ре­ гулярно пробирали Лялю на разных заседаниях, и насмешки в ее адрес со стороны одноклассниц были откро­ венно издевательскими. Я росла мирной девочкой, но тут не могла не вступиться за нее. Было очень обидно за Лялю, которая ду­ шой была гораздо добрее многих в нашем классе. И не только это. Дома нас воспитывали в сугубо интерна­ циональном духе. Отец внушал: нет хороших народов и плохих, есть от­ дельные плохие и хорошие люди. На­ роды же все одинаково ценны, и куль­ турный человек, хороший человек не может отдавать предпочтение одному народу в ущерб другим. И по сей день, уже очень старый человек, отец не устает повторять нам это как заповедь. Ляля бросила школу среди учебного года: надо было помогать старшим дома. И никого из наших «чистеньких» пионерок это не тронуло! Даже пора­ довались: показатели класса сразу поднялись. ...Сейчас, на чужой интернацио­ нальной свадьбе, такой трудной и тревожной, вспомнились мне и иные горькие минуты своей жизни. Я полу­ кровка: по матери русская, по от­ цу еврейка. И уже с первых школьных лет хватало камешков в мой огород — сколько раз слышала в свой адрес горькие слова. Понимаю: ни все мои одноклассницы, ни та девочка, для которой татарская девочка Ляля ста­ ла козлом отпущения за все беды, причиненные Руси татаро-монгольским нашествием, не были единственными виноватыми в такой ситуации. На сло­ вах утверждалось великое равенство всех народов страны, а исподволь подогревались национальные распри. Дети чутко вбирали в себя и копи­ ровали уродства взрослой жизни. И это было особенно страшно: ведь де­ ти — будущее страны... Сколько раз и потом приходилось сносить оскорбления, переживать дискриминацию в связи с «националь­ ным вопросом»! Мне всегда было очень горько, обидно, противно, больно. И никогда в такие минуты не хотелось говорить своим обид­ чикам, что я ведь наполовину рус­ ская. В такие минуты было особенно стыдно за те проявления бескуль­ турья. Я счастлива тем, что принадлежу сразу к двум народам. Это помогает быть интернационалистом. Это дает возможность особо остро ощущать себя гражданином многонациональной страны. И даже больше: гражданином земли. Мы сейчас переживаем сложнейший период своей многонациональной ис­ тории. Обострились конфликты между отдельными народами. Может быть, это поможет вскрыть и изобличить многолетнюю ложь и научит нас строить межнациональные отношения на осно­ вах искреннего и истинного уважения друг к другу, к каждому народу стра­ ны и земли. Узконационалистические интересы приводят к замкнутости, изоляции, вырождению, а не только к сохранению народа, его языка, традиций и нравов. Хотелось бы ве­ рить, что сейчас, в страданиях и борьбе, рождается истинный интерна­ ционализм. Важно понять: благие пе­ ремены не придут сами собой, их можем создать только мы, люди. ...Та невеселая интернациональная свадьба, на которой я оказалась во­ лею случая, кончилась без эксцес­ сов. Разъехались по домам родствен­ ники молодых. Зажили Катя и Чингиз отдельно от всех, вроде бы в любви и согласии, хотя каждый контакт с родственниками, даже через письма, сопровождается осложнениями. Пока молодые не поддаются. Хочется на­ деяться, что они выстоят, защитят свое счастье и любовь. Докажут и своим родным, и миру, что добрые человеческие чувства интернациональ­ ны по своей природе, что только на такой основе можно построить счастье. И свое, и общее. А. Беленькая
ХвЯДиКМ ф Свежие пятна от фруктов легко смываются теплой во­ дой, старое пятно можно вы­ вести раствором лимонной кислоты (2 г на стакан во­ ды). Только не применяйте мыла! Фруктовые пятна от него закрепляются. Можно испробовать еще один способ: загрязненное место опустите в молочную сыворотку, оставьте на не­ сколько часов, после чего выстирайте. ф Пятна от черники сходят, к сожалению, с большим тру­ дом. Советуем намочить за­ пачканное место в сыром мо­ локе, а после высыхания промыть ткань раствором из 1 ложки буры, 2 ложек на­ шатырного спирта и 1 /2 ста­ кана воды. Под конец загряз­ ненное место промойте водой с мылом и прополощите. • Жирные пятна на светлых шерстяных тканях можно снять бензином в смеси с порошком жженой магнезии, которая бывает в продаже в аптеках. Массой из бензи­ на и магнезии обильно смажь­ те загрязненную ткань, дай­ те засохнуть, а затем счис­ тите щеткой. ф Только что посаженное пятно можно обильно посы­ пать мукой или зубным по­ рошком, затем стряхнуть его, еще раз посыпать и те­ реть пальцами до тех пор, пока пятно не исчезнет. Пос­ ле этого почистить ткань щеткой. ф Если вы обнаружили све­ жее жирное пятно на темной шерстяной или шелковой тка­ ни, положите на него бумаж­ ную салфетку или промока­ тельную бумагу, сложенную в несколько слоев, и гладьте теплым утюгом, пока пятно не исчезнет. ф Больше хлопот, если пятно застарелое. Его надо сма­ зать раствором мыла (только неокрашенного, бесцветного) в десятикратном количестве бензина, а через некоторое время смыть чистым бензи­ ном. Можно попробовать смо­ чить загрязненный участок бензином и через 5 мин про­ гладить горячим утюгом через несколько слоев промокатель­ ной бумаги. Этот способ ре­ комендуется для шерстяных тканей. ф Щепотка соли, разведен­ ной в нашатырном спирте, вы­ водит жирные пятна на шел­ ковых тканях. 60 чаще всего выводят просто бензином. Для этого на из­ делие кладут кусочек белой хлопчатобумажной ткани или сложенную в несколько раз фильтровальную бумагу, а загрязненный участок проти­ рают с изнанки круговыми движениями (от периферии к центру) ватным тампоном, смоченным в бензине. ф Чтобы удалить жирное или масляное пятно с шелко­ вой ткани, достаточно погру­ зить загрязненный участок на 5—10 мин в раствор, состоя­ щий из половины столовой ложки нашатырного спирта, столовой ложки глицерина и столовой ложки воды. Затем изделие желательно пропо­ лоскать в теплой воде. ф Еще один способ удале­ ния свежих жирных и масля­ ных пятен: протереть загряз­ ненное место ватным тампо­ на сутки. Затем смойте водой и простирайте. ф Раствор лимонной кислоты хорошо удаляет и чернильные’ пятна, особенно свежие. После обработки ткань надо обязательно промыть в теп­ лой воде. Застарелые пятна очищает уксусная кислота, слегка подогретая. Участок ткани, запачканный черни­ лами, несколько раз опуска­ ют в нее, пока чернила пол­ ностью не растворятся, затем стирают вещь в теплой во­ де и хорошо прополаскивают, ф Пятна от туши и гуашевых красок можно удалить толь­ ко с помощью холодной воды, в которую добавлено моющее средство; загрязненный уча­ сток вымачивают в холод­ ном моющем растворе, а пос­ ле высыхания чистят щеткой, ф Летом можно легко запач­ кать светлую вещь травой. Протрите запачканное место ном, смоченным теплым рас­ твором смеси нашатырного спирта и моющего средства (по одной чайной ложке на­ шатырного спирта и любого универсального моющего сред­ ства на полстакана теплой воды). Затем изделие надо погладить горячим утюгом через чистую белую ткань. ф Пятна ржавчины на белье из натуральных тканей хоро­ шо снимает 2 %-ный раствор соляной кислоты. Загрязнен­ ный участок ткани надо по­ грузить в этот раствор, а когда пятно сойдет, очень тщательно выстирать вещь, добавив на 1 л воды три сто­ ловые ложки нашатырного спирта. ф Есть и другой способ све­ дения ржавчины с белого платья, столового и постель­ ного белья: смочите пятно крепким раствором лимонной кислоты, а сверху присыпь­ те тонким слоем пищевой поваренной соли и оставьте ватой, смоченной в салицило­ вом спирте, а затем прополо­ щите в чистой воде. ф Пятна от мочи можно вы­ вести, опустив загрязненный участок на час в раствор ук­ суса (столовая ложка пи­ щевого уксуса на полстакана воды). ф Чтобы вывести свежие пятна крови, проще всего про­ стирать загрязненный учас­ ток ткани в чистой холод­ ной воде, а затем в слегка теплой, пользуясь моющим средством с биодобавками. ф Пятна от чая удаляют, пропитав загрязненный учас­ ток ватным тампоном, смо­ ченным в смеси, состоящей из двух чайных ложек гли­ церина и половины чайной ложки 10 %-ного нашатырно­ го спирта. Помните: чтобы избежать образования на ткани «оре­ ола», перед выведением пятна нужно смочить ткань вокруг него водой. ф Жирные и масляные пятна ф Пятна от духов с белых тканей выводят 3 %-ной пе­ рекисью водорода. ф Пятна от чая на белой скатерти смочите соком ли­ мона и тут же сполосните холодной чистой водой. ф Пятна от пота с белого хлопчатобумажного белья вы­ водят так: пропотевшее мес­ то надо подержать над посу­ дой с кипящей водой (как можно ниже), а затем над открытой бутылочкой с наша­ тырным спиртом (1 мин) и постирать. ф Белое нейлоновое белье от пота очищают смесью, сос­ тоящей из 6 столовых ложек 15 %-ной перекиси водорода и 1 столовой ложки нашатыр­ ного спирта, тампоном из хлопчатобумажной ткани. За­ тем его надо прополоскать в большом количестве воды, ф На изделиях из светлой шерсти пятна пота обраба­ тывают 5 %-ным раствором нашатырного спирта, затем 10 %-ным раствором уксусной кислоты и обильно споласки­ вают водой. ф Трикотаж из натуральных волокон с пятнами пота по­ гружают на 10 часов в воду, в которую добавлен уксус. Этим способом полностью уничтожается неприятный за­ пах, а следы пота будут постепенно исчезать после каждой стирки. ф На недосушенном белье, преждевременно спрятанном в шкаф, часто появляются маленькие темные точки пле­ сени. С белого хлопчато­ бумажного белья плесень можно вывести следующим образом. Приготовьте рас­ твор соли в воде (1 чайная ложка на 10 ложек воды) и добавьте 1 столовую ложку нашатырного спирта. Сделай­ те тампон из мягкой ткани, смочите его раствором и пропитайте пятна. Другим тампоном увлажните пятна молочной сывороткой и сно­ ва раствором соли. Через 10—15 минут постирайте белье в растворе моющего средства. ф Возникшие на льняном полотне пятна плесени нуж­ но протереть водой с до­ бавлением нашатырного спир­ та и тут же постирать с моющим средством. ф Ржавые пятна на белых хлопчатобумажных и льняных изделиях протирают тампо­ ном, смоченным теплой во­ дой с добавлением несколь­ ких капель 10 %-ной щавеле­ вой кислоты, и ополаскива­ ют большим количеством чистой воды. Март
Какова участь книгсправочников На Международной выстав­ ке «Связь-81» открылось мно­ го любопытных перспектив развития телефонного дела. Оказывается, во Франции при­ ступили к оборудованию част­ ных телефонов особыми элек­ тронными справочниками. В состав такого справочника входит небольшой экран и коммутационная панель. Зная домашний адрес или место работы лица, которому хотят позвонить, можно быстро по­ лучить требуемый телефон­ ный номер. Специалисты ут­ верждают, что где-то к 1992 го­ ду эта система станет об­ щенациональной. Эксперты подсчитали, что уход «в от­ ставку» объемистых телефон­ ных справочников даст ощу­ тимый экономический эффект. А если все французские телефонные справочники сло­ жить в стопку, то она взмет­ нется в космическое про­ странство на 700 километ­ ров. Караси Амазонки Нет, наверное, человека, который не ловил бы в детст­ ве карасей. Караси — обита­ тели почти всех рек мира. Наверняка многие знают, что сказочная «золотая рыбка», исполняющая все желания — тоже простой карась. Но не все, конечно, знают, что в южноамериканской реке Ама­ зонке караси превратились в... чудовища. Амазонка вместе с при­ токами, число которых дохо­ дит до 200, — самая большая речная система на земном шаре. Она не считается по протяженности первой в мире, но это самая полноводная река. Ее притоки, особенно те, которые берут свое на­ чало в Андах, несут с собой с гор множество различных осадков, которые преобразу­ Март ются в богатейший корм для разнообразной рыбной фауны. Действительно, в Ама­ зонке ежегодно открывают все новые и новые виды рыб. Итак, караси. Такого раз­ нообразия этого вида нет, наверное, больше нигде. Там водятся крохотные, ярко ок­ рашенные рыбки, требователь­ ные к чистоте воды в этом гигантском тропическом «ак­ вариуме», есть караси раз­ мером побольше, живут они поглубже, светятся серебри­ стым светом, иногда бывают желтыми, иногда — красны­ ми, иногда имеют красные плавники, две колючки на голове и черное пятно на основании хвоста. Эти рыбы вырастают размером с ладонь. Ежемесячно тысячи гибких голубоватых неоновых рыбок, отливающих металлическим светом, вылавливают в Ама­ зонке и отправляют в различные страны мира для любителей-аквариумистов. Но это все рыба мирная, по­ лезная, красивая. А вот на территории от Гвианы до подножья Анд часто встре­ чается тигровый карась. При длине 35 см он обладает иг­ лообразными зубами и счита­ ется наиболее агрессивной рыбой пресноводных рек. Рас­ сказывают, что пойманный тигровый карась, посаженный в аквариум, бросается на стенку, если кто-то посту­ чит по ней пальцем. А если его дразнить палкой, он на­ брасывается на нее и пы­ тается перегрызть. Эта рыба приносит большой вред лю­ дям, так как прокусывает купающимся икры ног и на­ носит раны скоту, который приходит на водопой. Не менее свирепым считается волчий карась, который в длину также достигает 35 см. Рыба эта имеет кинжало­ образные зубы, острые, как сабля. В Боливии был слу­ чай, когда такой «волк» пой­ мал сам себя, вцепившись зубами в прутья ловушки так сильно, что не смог освободиться. У этой рыбы интересно устроены челюсти. Страшные железные зубы ее, расположенные в верхней че­ люсти, как в ножны входят в глубокие гнезда нижней. Такое строение позволяет рыбе закрывать рот. Дли­ на зубов у волчьего ка­ рася зависит не столько от возраста рыбы, сколько от размеров ее головы. Похожим оружием обладают и некото­ рые океанические рыбы бо­ лее крупных размеров. С ним они чувствуют себя незави­ симо во всех случаях рыбьей жизни. О. Дун Ах, этот веер черный,.. «Веер есть снаряд для наведения на лицо прохла­ ды...» При помощи веера можно было также назначить свидание или отказать в Интересная история при­ нем, объясниться в любви... ключилась с англичанкой МюВ XVIII в. существовал свое­ риэл Хайд из города Чилуэлл. образный условный «веерный» Из ее дома улетел попугай. язык. Много дней хозяйка затрати­ Веер появился давно. Пер­ ла на поиски беглеца и уже воначально это были просто было потеряла надежду ветки или листья деревьев, отыскать его, когда в ее пучки перьев, которые помо­ квартире раздался телефон­ гали защищаться от жары и ный звонок. Житель ближай­ насекомых. Прошли века и шего поселка сообщил ей, вот уже он — предмет роско­ что он обнаружил в лесу ши. Рукоятки изготавливают какую-то диковинную птицу. из дорогих пород деревьев, Это и был попугай-путешест­ украшают драгоценными ме­ венник. таллами и камнями. В конце Его нашли в лесу супруги XV — начале XVI в. порту­ Фоггарт. Попугая принесли гальцы привезли с Востока домой, накормили и он не­ складной веер. К началу ожиданно заговорил. Перна­ XVII в. он почти вытеснил все тый говорун неустанно пов­ другие. Расцвет веерного ис­ торял лишь шесть цифр — кусства приходится на конец 223723. И тут супруги дога­ XVII — начало XIX в. В это дались, что это номер теле­ время над их созданием ра­ фона. А потом был тот са­ ботали художники, в том чис­ мый телефонный звонок в ле Ватто, Буше, Ланкре. доме Мюриэл. Лучшие ювелиры и резчики А. Лонгинов выполняли остов из панциря черепахи, перламутра, золо­ та и других ценных материа­ лов. Во время Великой француз­ ской революции веера приоб­ ретают новое значение — по­ литическое. Делали их из бу­ маги или дешевого шелка, и на них воспроизводили изоб­ ражения важных событий, портреты политических дея­ телей... У веерного искусства в России тоже своя история. Первые известные опахала относятся к XVII в. Делали их в Москве мастера Ору­ жейной палаты, но были и привозные. В начале XVIII в. опахало заменил складной веер. Попугай и электроника 61
91 СОЛНЦЕ 6.41 6.31 6.21 6.12 6.02 5.53 22.39 15.40 23.59 19.06 20.14 20.22 20.30 20.38 20.46 20.54 21.02 Первая ФАЗЫ ЛУНЫ
пн 61 СР0 Водолеи ОН 81 СР 41 Апрель водою славен: талая, живая вода клокочет, поблескивает на солн­ це, сбегая в лощины и овраги. Под­ вижка льда — и река вскрылась. Поло­ водье. Сколько безудержной мощи, ярости, грохота! Уже в начале апреля земля почти целиком освобождается от зимних оков. Разве что в лесу попадается глубокий снег, но и там его дни сочтены. Лучистое тепло проворно сгоняет остатки зимы. Не помогут и последыши сезона — отзимки. Запестрели первые подснежные цветы. Самый видный из них — матьи-мачеха, первинка северной флоры, вобравшая целебные силы земли. Зо­ лотыми монетами раскиданы ее кор­ зинки по обрывам, осыпям, берегам говорливых рек. Оживает природа, и это апрельское золото — из первых ее даров. И как растет быстро! Сочные сте­ бельки настолько тонкие, что неволь­ но дивишься их спешному появлению. Быстрый рост мать-и-мачехи подго­ товлен еще прошлым летом лопушис­ тыми листьями. Именно они обильно накопили в мясистых корневищах пи­ тательные вещества. Всю долгую зиму были наглухо заперты подземные кла­ довые, а как только острый солнеч­ ный луч отомкнул тепло — корневище погнало вверх цветоносные побеги с коричневыми чешуйками по бокам, дивные живые свечи. В лесу отрадно сейчас встретить нарядный кустарник волчьего лыка. Листьев у него пока нет, а уж вер­ хушки веток унизаны пучками сирене­ вых цветочков. Волчье лыко, или волчеягодник, зацветает в одно вре­ мя с орешником, ивами и ольхой, но выглядит он куда ярче их. Примета устойчивого тепла и начала веге­ тационной весны — зацветание серой ольхи. Слово «зацветает» вроде бы и не подходит к этому деревцу. Из растопорщенных шишек сыплет­ ся желтая пыльца — вот и все явление. Зато сколько же накоплено пыльцы! Качнешь легонько ветки, и над ними повиснет облачко цветени (так фено­ логи называют пыльцу). Зацвела оль­ ха, значит, средняя суточная темпе­ ратура воздуха достигла отметки -|-5 градусов. Если серая ольха зацве­ тет рано — и весна ранняя. Сокодвижение у большинства дере­ вьев приходится на апрельскую пору. Они пробуждаются по мере схода снега и размерзания почвы. В лесу она глубоко и не промерзала, особенно под слоем лиственной подстилки. Пер­ вые набежавшие дождички смоют ос­ татки зимней ветоши, и от старого сезона никаких следов не останется. «Первый дождик корешки обмоет» — говорит старинная примета. Тепло зо­ вет возвращаться в родные края тыся­ чи и тысячи птиц. В пору половодья прилетают чайки и кряковые утки. А за ними все новые и новые виды птиц сыплются в леса, на болота, реки и озера. Крики возвратившихся птиц пронизывают апрельский воздух. Эти крики называют издавна «музыкой сфер». Апрель в живой природе — венчальник, особенно в мире перна­ тых, где так много по весне опреде­ ляется пар. А у четвероногих бирюков — вол­ ков — свадебный период закончен. Определившиеся пары держатся непо­ далеку от логова, где и появится их выводок. Старая волчица обыкновенно строит гнездо в прошлогоднем лого­ ве, а молодые — рядом с тем местом, где родились сами. Холостые особи в район, намеченный для выводков, не заходят, чтобы не подвергать семьи опасностям. Фенологи отмечают в апрельском дневнике даты: полного оттаивания почвы, возобновления вегетации лу­ говой растительности, зацветания чистяка и ветреницы дубравной. А в самых последних числах этого месяца в дневнике появляется запись об устойчивом прогревании почвы до 5 градусов на глубине 10 сантиметров, о приобретении почвой мягкопластич­ ного состояния. Почва поспела — плуг и сеялку в борозду! Упустишь вре­ мя — не доберешь осенью. Одни и те же явления даже в одной и той же местности могут происхо­ дить неодновременно. Например, на солнечном песчаном склоне мать-имачеха зацветает на несколько дней раньше, чем на затененном, холодном. В конце апреля лес оживает, об­ ретая зеленый наряд. Деревья и кус­ тарники наперегонки спешат обза­ вестись обновами. Все оживляющая весна пробуждает и умытое теплой водой задорное племя трав. Начинает­ ся карнавал цветов. Зрелище удиви­ тельное, радующее глаз, согревающее душу. Живописен ранневесенний лес. Если взглянуть на него издали, то в раз­ ливах шоколадно-пунцовых тонов чет­ ко различимы зеленые островки хвой­ ников. Пройдет неделя-другая и мла­ денческие краски сменит малахит зе­ лени.
21 апреля — День советской науки В 1895 году В. Рентген обнаружил вид излучений, ко­ торые свободно проникали сквозь любые твердые и непроз­ рачные тела, независимо от того, из чего они состояли. Потом их по имени ученого назвали рентгеновскими. А уже на следующий год русский физиолог И. Р. Тарханов уста­ новил их влияние «на ход жизненных функций» и опублико­ вал об этом работу. Затем открытия в этой дотоле таин­ ственной сфере посыпались как из рога изобилия. В 1904 году Г. Петерс в Германии обнаружил существенные нару­ шения в делении облученных клеток, а год спустя П. Линзер и Э. Хельбер — появление токсичных веществ в крови облученных животных. Еще через год французские иссле­ дователи Ж. Бергонье и Л. Трибондо обратили внимание на то, что радиочувствительность клеток зависит от интен­ сивности и длительности их деления, степени дифферен­ циации. В 1911 году Е. С. Лондон смог составить уже целую моно­ графию «Радий в биологии и медицине». Потом было обна­ ружено мутагенное действие рентгеновских лучей на грибы и высшие растения — зародилась радиационная генетика. Так, открытие ядерной радиации привело к рождению не толь­ ко ядерной физики, но и новой науки — радиобиологии, изу­ чающей влияние всех видов ионизирующих излучений на все без какого-либо исключения живые организмы, а также их сообщества и биосферу в целом. Хотя радиобиология граничит с теми научными поиска­ ми, которые связаны с изучением биологического действия электромагнитных волн и радиоволн определенного диапазона. Оно все же имеет свои особенности, обусловленные гораздо большей энергией квантов, альфа-частиц, электронов, по­ зитронов, протонов, нейтронов и других, значительно пре­ вышающей энергию ионизации атомов, а также способностью частиц проникать в глубь организмов, воздействуя на все их структуры, молекулы, атомы. Уже в послевоенные годы благодаря развитию ядерных исследований и в результате радиоактивного загрязнения окружающей среды от испытаний ядерного оружия интерес к биологическому действию ионизирующих излучений резко возрос. Особенно обострила его чернобыльская авария. На первый план выдвинулась задача — найти эффективные сред­ ства защиты растений, животных и человека от таких излучений, разработать меры восстановления пораженных ими тканей, изыскать новые пути их использования в меди­ цине, сельском хозяйстве, пищевой и микробиологической промышленности. В августе 1989 года в Москве состоялся первый Всесоюзный радиобиологический съезд. Собрались люди, изучающие, пожалуй, самые сложные, глубинные явления живой приро­ ды и применяющие совершенно новые средства и методы воздействия на нее, чтобы подвести итоги проделанной за десятилетия работы. Один из старейших радиобиологов страны, член-коррес­ пондент АН СССР Александр Михайлович Кузин отметил, что одно упоминание слова «радиация» до сих пор вызывает у многих нечто вроде стресса. Непременно вспоминают тра­ гедии Хиросимы, Нагасаки, Чернобыля... Действительно, они страшны и. ярко показали, что большие дозы радиации губят все живое, нельзя категорично заявлять сегодня и о том, что нам покорились малые дозы ионизирующих излучений. Но исследователи трех стран — Франции, США и СССР — независимо друг от друга на разных установках и разными методами пришли к выводу: повсюду на земле существует естественный радиационный фон. Более того, 64 он необходим для всего живого, и если бы его не было, растения и животные не только не улучшили бы свою жиз­ недеятельность, а начали бы страдать почти так же, как при недостатке белков или углеводов. А если чуть-чуть увеличить эту фоновую дозу? Оказа­ лось, что молекулы живых организмов от этого возбуж­ даются, и клетки начинают функционировать более актив­ но — они получают дополнительный стимул к развитию. Не могли ученые не заметить и того, что там вокруг Черно­ быля, где дозы облучения не были критическими, растения развиваются несравненно лучше, чем раньше. Все эти осо­ бенности действия радиации на растительный и животный мир сейчас всесторонне изучаются, и проверяются резуль­ таты исследований этих излучений в науке, агропромышлен­ ном комплексе, а само направление этого поиска полу­ чило название радиационной биотехнологии. — Более двадцати лет Институт биохимии АН Узбекистана проводит стимуляцию развития куриных яиц малыми дозами ионизирующих излучений, — сказал Т. М. Исламов, старший научный сотрудник этого института. — Малыми дозами радиа­ ции с помощью специальных установок мы воздействуем на будущих цыплят. Результаты получаются прекрасные. У птиц изменяется иммунная система, улучшается их выводимость и жизнеспособность. Куры впоследствии не болеют, хо­ рошо развиваются, быстрее набирают вес. Каждая несет в среднем до 260 яиц в год. В 1987 году мы обработали иони­ зирующими излучениями миллион яиц и получили от этого 160 тысяч рублей прибыли, в 1988 году пропустили через установки три миллиона яиц и прибыль утроилась. Малые дозы радиации применяются сейчас, например, в питомниководстве. Заведующий лабораторией отдела биофи­ зики отделения клеточной биологии и биоинженерии АН СССР А. А. Булах подчеркнул, что они служат важным факто­ ром воздействия на природу. К примеру, даже в деле получения новых сортов они незаменимы: сила радиации используется для ускорения приживаемости привоев на подвоях винограда. Часто из-за несовместимости привоя и подвоя гибнут две трети растений. — Мы разработали целевую программу «Квант», — сообщил ученый, — и резко ускорили и упростили «ослепление» глаз­ ков и другие операции. Применение малых доз облучения не только ускорило работу, но и резко снизило заболева­ емость привитых растений, при этом приживаемость их возросла. Жизнь показала, что радиация помогает не только по­ лучать исходные формы для выведения новых сортов и гиб­ ридов, способствует более активному их развитию, но и позволяет предохранять от порчи множество продуктов — ово­ щей, фруктов, мяса. На это обратила внимание заведующая кафедрой товароведения и биотехнологии пищевых продук­ тов Московского института народного хозяйства имени Г. В. Плеханова профессор А. А. Кудряшова. Однако эти мето­ ды пока еще мало применяются на практике. Радиобиологи сегодня проникают в тончайшие процессы, происходящие в генах человека и животных, изучают их, разрабатывают методы извлечения пораженных геномов, пре­ дохранения от злокачественных и других заболеваний. Осо­ бое внимание уделяют влиянию радиации на отдаленное потомство. Все более широкое применение в селекции на­ ходят также приемы генной инженерии. Теперь стало совершенно ясно, как необходимо внима­ тельнейшим образом оценивать любые явления, связанные с радиацией. Как считает Д. М. Гродзинский, радиобиолог с Украины, даже малые дозы ее при неразумном обращении с ними могут стать опасными. Все развитые страны стара­ ются неуклонно соблюдать принцип уровня радиации, уменьшения ее воздействия на человека, животных, сель­ скохозяйственные угодья. Чернобыльская авария ярко вы­ светила недостаточность наших знаний и усилий в этой сфере, а также острую нехватку специалистов по радио­ биологии. Поэтому принято решение — расширить исследова­ ния и намного увеличить подготовку радиобиологов, от­ крыть соответствующие кафедры в ведущих университетах и вузах страны, разработать для них соответствующие программы. В. Шайкин, кандидат сельскохозяйственных наук Апрель
«Нужна кропотливая работа по сплочению широчайших масс» За длинным столом вокруг Ленина разместились около 60 человек — актив Петербургской организации больше­ виков. У каждого — ряд набо­ левших, требующих выяснения вопро­ сов. В соседних комнатах ожидают бе­ седы с Ильичем другие товарищибольшевики, приехавшие в Петроград из различных губерний на Всероссий­ ское совещание Советов рабочих и солдатских депутатов, они тоже жаж­ дут услышать Ленина. (...) Беседа начинается с рассказа Вла­ димира Ильича о том, как было трудно ему с группой других русских полит­ эмигрантов выбраться из Швейцарии. Возвращению большевиков на родину всячески препятствовали империалис­ ты воюющих стран, зная, какую борь­ бу против затеянной ими бойни вел Ленин, еще находясь в эмиграции. Сторонники войны опасались, что по возвращении в Россию Владимир Иль­ ич направит все силы революции на быстрейшее заключение мира. Вспом­ нив что-то, видимо, очень интерес­ ное, Ильич улыбнулся, глаза его за­ горелись, и он рассказал о встрече с солдатами во время следования по Финляндии. Солдаты ехали в том же вагоне, и между ними и Лениным завязался разговор. — Надо было слышать, с какой убежденностью они говорили о необ­ ходимости немедленного окончания вой­ ны, скорейшего отобрания земли у помещиков. — Один из них, — продолжал Ле­ нин, — наглядно показал, как надо окончить войну. Он сделал очень энер­ гичное движение рукой, как бы с силой вбивая что-то глубоко в пол, и сказал: «Штык в землю — вот как окончится война!» И тут же прибавил: «Но мы не выпустим винтовок из рук, пока не получим землю». А когда я заме­ тил, что без перехода власти к ра­ бочим и крестьянам невозможно ни прекратить войну, ни наделить крестьян землею, солдаты полностью со мной согласились. Рассказав об этом, Ленин стал рас­ спрашивать о положении в Петрогра­ де и на периферии. Петроградские Апрель 3—650 22 АПРЕЛЯ ПЕНЬ РОЖПЕНИЯ В. И. ЛЕНИНА большевики говорили о героической борьбе рабочих во время Февральской революции, составе и деятельности Совета, о партийной работе в райо­ нах и о том, что до сих пор в рядах большевиков нет ясности по двум главнейшим вопросам: о характере революции и об отношении к Времен­ ному правительству. Питерцы рас­ сказали, что на улицах, площадях и вокзалах — везде, где собираются рабочие и солдатские массы, — сразу возникают митинги, на которых уча­ стники тотчас же распадаются на два противоположных лагеря. Одни стоят за поддержку Советов рабочих и солдатских депутатов, за немедленное прекращение войны и конфискацию помещичьих земель для передачи их крестьянам и требуют установления рабочего контроля над производством. Другие же, наоборот, отстаивают Временное правитель­ ство, считают необходимым дальней­ шее продолжение войны, натравли­ вают солдатские массы на рабочих, обвиняют рабочих, требующих 8-часового рабочего дня и свободы ста­ чек, в нежелании помогать фрон­ ту. (...) Даже митинги, на которых происходят все эти споры, вызывают крайне противоречивую оценку боль­ шевиков. Одни полагают, что на митингах могут быть разрешены все основные вопросы революции. Другие думают, что удовлетворить растущую потребность масс в том, чтобы понастоящему разобраться в сложных вопросах революции, можно путем расширения сети социал-демократи­ ческих кружков — по образцу дорево­ люционного подполья. Рассуждения о роли митингов и кружков Ленин слушал с большим не­ терпением. Чувствовалось, что ему хочется прервать этих товарищей. Зато с каким огромным интересом и вниманием слушал Владимир Ильич сообщения, в которых рассказывалось о том, как большевики неизменно завоевывали рабочие и солдатские массы, проводя планомерную работу на предприятиях и в казармах... Резко повернувшись всем корпусом в сторону площади и вытянув по на­ правлению к ней руку, Ленин воз­ бужденно продолжал: — Там, на площадях и улицах, мил­ лионные массы мучительно ищут пра­ вильных путей к решению вопросов о войне, о земле, о новом устройст­ ве жизни. А большевики в это время целыми днями митингуют и думают ов­ ладеть массами при помощи кружков! Революция — не праздник, и мы не керенские, которые только то и де­ лают, что приветствуют друг друга. Революция — это тяжелый труд и кро­ потливая повседневная работа по вос­ питанию, сплочению и организации широчайших масс. В корне необ­ ходимо перестроить агитацию и про­ паганду. У рабочих станков, в ка­ зармах и на военных кораблях следу­ ет терпеливо, настойчиво и упорно разъяснять — по группам и каждому в отдельности — необходимость даль­ нейшей героической борьбы за пре­ кращение войны, за землю, за рабо­ чий контроль над производством, за выполнение других требований трудя­ щихся масс. Это не был доклад. Не было это и выступлением. Шла задушевная бесе­ да Ленина со своей старой партийной гвардией, с боевыми друзьями, стос­ ковавшимися о своем вожде и теперь жадно ловившими каждое его слово. Владимир Ильич не оставил без отве­ та ни одного вопроса, поднятого присутствующими. Наконец он пере­ ходит к тому, что больше всего волнует собравшихся, волнует всю партию, весь народ. Он говорит о характере и движущих силах рус­ ской революции и об отношении к Временному правительству. Наступила такая тишина, что было слышно даже собственное дыхание. В конце беседы В. И. Ленин зачитал присутствующим свои тезисы «О зада­ чах пролетариата в данной революции» (Апрельские тезисы). (...) Для многих мысли Ленина были их мыслями. Но Ленин собрал эти мысли в стройную систему, облек в ясную и точную форму, придал им действен­ ный, боевой характер — и стало ясно, что теперь надо делать. Н. И. Подвойский 65
И В САДУ И В ОГОРОДЕ АГРОТЕХНИКА СЛИВЫ Главные регионы выращивания сли­ вы — Молдавия, Украина, южные райо­ ны страны. В средней полосе РСФСР слива хорошо плодоносит южнее линии Псков — Смоленск — Калуга — Ту­ ла — Саранск, севернее и восточнее плодоношение ее нерегулярно. Лучшие сорта для Центрально-Черноземного района — Евразия-21, Заречная ранняя, Ренклод колхозный, Рекорд; для Се­ веро-Кавказского района*— Анна Шпет, Кабардинская ранняя, Ренклод Альтина и др.; для Поволжского рай­ она — Волжская красавица, Мирная, Жигули, Куйбышевская синяя, Скоро­ спелка красная, Тернослива куйбышев­ ская. Приобретенные с осени саженцы сли­ вы прикапывают на зиму, чтобы убе­ речь их от возможного промерзания. Посадку проводят только весной. Са­ женцы сливы ближе 3 м друг к другу размещать не следует. При посадке корневая шейка должна находиться на 3—5 см выше уровня почвы, так как внутри ямы почва вместе с са­ женцами постепенно оседает. У привитых деревьев ежегодно уда­ ляют корневую поросль, у корнесобст­ венных поросль используют для размно­ жения. При сильном подмерзании или' гибели надземной части корнесобствен­ ные деревья можно восстановить за счет отросших от корней побегов. Для предотвращения солнечных ожо­ гов с осени необходимо побелить штамбы и развилки ветвей деревьев (3 кг свежегашеной извести и 2 кг глины на ведро воды). Рано весной побелку повторяют. В начале зимы обвязывают деревья от зайцев и рас­ кладывают отравленные приманки для мышей. Формирование кроны дерева начина­ ется с обрезки посаженных деревьев. Хорошо соответствуют биологии куль­ туры сливы безъярусная, разреженно­ ярусная, чашеобразная и полуплоская кроны деревьев. Безъярусная и раз­ реженно-ярусная системы используются для формирования деревьев с объемной (сферической) кроной. Для условий центральных районов при формиро­ вании безъярусной кроны первую ске­ летную ветвь закладывают на высоте 66 40—50 см, для условий юга СССР — 60—70 см, последующие скелетные ветви — через 30—40 см. Всего в кроне закладывают до 5—6 скелетных ветвей. Средневетвящиеся сорта фор­ мируются преимущественно по раз­ реженно-ярусному типу. Нижний ярус закладывают из трех ветвей, а во втором ярусе две или три ветви. В третьем ярусе закладывают однудве ветви, после чего проводник уда­ ляют. Деревья слабоветвящихся сортов можно формировать по естественноулучшенной системе. Расстояние между первым и вторым ярусом составляет 40*—50 см. Закладка в кроне боль­ шого числа скелетных ветвей при­ водит к затруднению при сборе пло­ дов, снижает освещенность и провет­ ривание кроны. У деревьев при слабом ветвлении проводник рано отклоняется и становится скелетной ветвью. Та­ кие деревья формируются по типу чаши (вазы). Первый ярус заклады­ вают из трех ветвей, второй из одной (реже двух) ветви, выше которой про­ водник удаляют. В южных районах деревья сливы об­ резают в течение всего года, в цент­ ральных — весной после окончания сильных морозов. Со второго года после посадки хорошие результаты дают «зеленые» операции: выломка и обрезка в течение лета ненужных по­ бегов, укорачивание сильных прирос­ тов и др. После вступления молодых деревьев в плодоношение обрезка должна быть минимальной и направ­ лена на поддержание интенсивного роста и завершение оформления ске­ лета кроны. В период полного плодоношения не­ обходимо поддерживать активный рост в сочетании с хорошим плодоношением. В это время вырезают поломы, боль­ ные, загущенные ветви, волчки и по­ росль. В период усыхания и роста, а также после сильного подмерзания деревья сливы омолаживают, укорачи­ вая ветви на 5—7-летний прирост. В северных районах, особенно в Сибири и на Дальнем Востоке, деревья сливы формируют в виде куста с вы­ сотой штамба 30—40 см. У молодого дерева в первом ярусе оставляют 3—4 ветви, соподчиняя их с проводником. На нем через 15—20 см закладывают еще 2—3 скелетные ветви. В северных районах крона деревьев должна быть гуще. Полуплоская формируется из трех ярусов, в каждом из которых по две ветви. Правильно сформирован­ ная, она имеет X-образное располо­ жение ветвей. В первые два года после посадки деревьев землю лучше всего содер­ жать под черным паром. Почва должна поддерживаться в рыхлом состоянии. Для борьбы с сорняками применя­ ют симазин из расчета 6—7 кг/га и далапон 8—10 кг/га, а также смесь половинных количеств этих гербицидов при внесении весной. Хорошие ре­ зультаты дает мульчирование почвы в приствольных кругах различными мульчирующими материалами. Слива очень требовательна к ус­ ловиям питания. Деревья испытывают калийное голодание даже на почвах, в которых содержится много калия. Удобрение вносят на глубину залега­ ния корней (20—30 см) — половину осенью, половину весной в дозировке ^ооРгооКгоо. Предпосадочное вне­ сение удобрений под пахоту и в по­ садочные ямы нецелесообразно и даже вредно, так как они могут усилить усыхание деревьев при посадке, а в северных районах вызвать затяжку роста, что способствует подмерзанию деревьев. К удобрению прибегают после вступления деревьев в плодоношение. Некорневые подкормки фосфорно-калийными удобрениями снижают усы­ хание молодых деревьев после по­ садки, повышают урожай плодов. Эффективно опрыскивание микроэле­ ментами — бором, кобальтом, цинком. На кислых почвах хорошие результа­ ты дает внесение извести, учитывая, что оптимальный рН для сливы дол­ жен быть равен 7,0. От вредителей и болезней опрыски­ вают весной до распускания почек Апрель
(по зеленому конусу) 3 %-ным раство­ ром бордоской жидкости (300 г мед­ ного купороса и 450 г извести). Сразу после цветения (в период осыпания лепестков) применяют тот или иной растительный препарат. Через 12 дней после цветения в случае необходи­ мости повторить опрыскивание или обработать 0,5 %-ной мочевиной с прибавлением 0,5 %-ной калийной соли. Поздней осенью после осыпания листь­ ев проводят опрыскивание опавших листьев и почвы 3 %-ным раствором нитрафена. Надо строго соблюдать правила оп­ рыскивания против вредителей и бо­ лезней и технику безопасности. Желательно использовать для борь­ бы с вредителями и болезнями расти­ тельные препараты. Приводим способы приготовления некоторых из них. 1. Табачный настой (400 г махор­ ки на 10 л воды) выдерживают 2 дня, отвар полыни (1 кг полыни горькой 10—15 мин кипятят в небольшом ко­ личестве воды) и 40 г мыла смешива­ ют и применяют против листогрызущих вредных насекомых. 2. Для борьбы с тлей и паутинным клещом используют чеснок. Его из­ мельчают, складывают в банку и до­ бавляют равное количество воды, плот­ но закупоривают и настаивают 8—10 дней в теплом месте. После этого настой сливают в бутылки и хорошо закупоривают. В таком виде настой можно хранить несколько лет. Для опрыскивания берут 20—25 г настоя на 10 л воды. 3. Для борьбы с тлей применяют настой горчицы (30 г сухой горчицы, заваренной в 0,5 л воды, настоян­ ной в течение 3 дней в плотно за­ крытом сосуде). После процеживания настой горчицы заливают водой до 10 л. 4. Отстоявшийся зольный отвар (3 кг древесной золы заливают 5 л ки­ пятка и кипятят 20—25 мин) про­ цеживают и доливают водой до 10 л. В день опрыскивания добавляют 40— 50 г мыла, растворенного в воде. Используют этот раствор против со­ сущих и грызущих насекомых. 5. Против тли применяют: настой тысячелистника обыкновенного (800 г сухой массы обдают 10 л кипятка и настаивают 2 суток) с добавлением 40 г мыла; настой одуванчика (400 г листьев заливают кипятком и настаи­ вают 2 ч); настой луковой шелухи (200 г массы настаивают в 10 л воды в течение 4—5 дней). 6. Хорошо уничтожает вредных со­ сущих и грызущих насекомых раствор, составленный из 2 л зольного отва­ ра, 20—25 г чесночного настоя, до­ литый настоем горчицы до 10 л. Таким образом, правильное приме­ нение агротехнических мероприятий по уходу за деревьями и их выра­ щиванию позволит получить высокие урожаи плодов сливы в короткие сроки и высокого качества. Е. В. Захватов, кандидат сельскохозяйственных наук ▲прель 3** Мята в диком состоянии встреча­ ется в странах Европы и Азии. Куль­ тура распространена в различных стра­ нах. В СССР она в основном сос­ редоточена на юге, где выращивается в больших масштабах как эфиро­ масличное растение, а также на Ук­ раине, в Белоруссии, центральных чер­ ноземных областях и южных районах Нечерноземья. В диком виде встре­ чается по всей стране. Мята содержит до 25 мг % аскорби­ новой кислоты, 7,3 мг % каротина, 13,8 мг % рутина. В эфирном масле мяты до 65 % ментола. В народной медицине используется как тонизирующее средство, а также при заболеваниях дыхательных путей и органов пищеварения. Отвар помо­ гает при спазмах пищеварительных органов, бессоннице; его применяют для ингаляции при кашле и болезнях горла. Это растение входит в состав желчегонного чая. Мята относится к семейству яснот­ ковых (голубоцветных). Стебель четы­ рехгранный, 60—80 см высоты. У мяты развиваются многочисленные горизон­ тальные побеги, которые расположе­ ны на поверхности почвы и быстро укореняются. Листья продолговатые, сидячие. Цветет в июле — августе, цветки ро­ зово-фиолетовые. Семена у перечной мяты не образуются. Это растение хороший медонос, дающее прозрач­ ный янтарный мед с мятным запахом и освежающим вкусом. Мята хорошо растет на богатых гу­ мусных почвах с достаточным увлаж­ нением, а также на торфяных почвах. Непригодны для нее почвы заболо­ ченные и склонные к заплыванию. На­ иболее благоприятна реакция почвы с рН 5—7. Растение отзывчиво на удобрения, причем урожай зеленой массы значительно увеличивается. Раз­ мещают культуры на второй год по навозному удобрению. Растения хорошо зимуют в различ­ ных зонах СССР. Для размножения ис­ пользуют черенки (нарезают летом и укореняют в песке), стелющиеся над­ земные побеги (сажают целиком или режут на части), части корневищ со старых насаждений (делят весной). В больших масштабах мяту сажают с междурядьями 50—60 см, в ряду 20—30 см, на небольших участках — на гряды шириной 1 м в 3 ряда на 30 см ряд от ряда, в ряду 20—30 см. Глу­ бина посадки 6—8 см. Уход после посадки заключается в рыхлении почвы, прополке. После уборки участки рыхлят. На следующий год уход заключается в рыхлении междурядий, внесении удоб­ рений, частичном прореживании рас­ тений. Через 2—3 года урожай мяты снижается, растения загущаются. Толь­ ко на богатых почвах насаждения существуют 4—5 лет. Можно про­ водить выгонку мяты в теплицах. Осенью, в октябре, высаживают кор­ невища в ящики или горшки, которые ставят для выгонки в теплицу. Убирают мяту в начале цветения, когда в листьях наибольшее коли­ чество эфирного масла. На юге про­ водят два, иногда три сбора зеленой массы. Срезают и сразу же сушат в тени. Урожайность сухого листа с 1 м2 составляет 150—200 г. Листья и молодые побеги используют для овощ­ ных блюд и добавляют в творог. Из листьев получают эфирное масло, ко­ торое широко применяют для аромати­ зации напитков, чайных смесей, кон­ дитерских изделий, уксуса и в ме­ дицине. Я. X. Пантиелев, доктор сельскохозяйственных наук 67
КАЛЕНДАРЬ ОВОЩЕВОДА ПЕРВАЯ ВЕСНА НА ОГОРОДЕ Весеннее солнце на значительной тер­ ритории нашей страны прогревает поч­ ву, и овощеводы торопятся поло­ жить в нее семена, высадить расса­ ду. Вначале готовится земля под хо­ лодостойкие культуры: морковь, сто­ ловую свеклу, петрушку, пастернак, под зеленные культуры — лук, укроп, салат. Зеленные овощные культуры вы­ севают не сразу, а ступенчато, с интервалом в 7—10 дней в три-четыре срока, чтобы получить урожай, на­ чиная с конца весны и до середины осени. Как только почва прогревается до +5—8 °С, в нее можно заделывать семена столовой свеклы. Сорт свеклы Подзимняя А-474 высевают раньше — в одно время с морковью. При такой же температуре высаживают лук-севок и рассаду ранних сортов белоко­ чанной и цветной капусты (сортов МОВИР-74, Снежинка, Гарантия, Оте­ чественная и др.). В средней полосе это делают до 15 мая. Во второй половине мая в средней полосе на­ ступают сроки посадки в открытый грунт среднеранней капусты. Когда температура почвы достигнет 12 °С, приходит пора сеять и теплолюбивые культуры. В конце апреля вслед за посевом проводят первые поливы. Количество их зависит от вида растений, их биологических особенностей, состояния почвы. В первое время полезнее час­ тые поливы малыми дозами, чем обильные. Корневая система большинства рас­ тений проникает на глубину свыше метра, но основную часть элементов питания они берут из пахотного слоя, где больше минеральной пищи, воды и воздуха. Поэтому в пахотном слое развивается основная масса корней, и чем тщательнее вы его подготовили, тем лучше условия для развития культур. Раз в два-три года вспашка или копка производится на 4—6 см глуб­ же обычного, но без оборота пласта. На тяжелых почвах эту операцию пов­ торяют через год. Направление пахоты постоянно должно меняться, что пре­ пятствует образованию под пахотным 68 слоем плужной подошвы, которая не пропускает воздух к корням растений, вызывает застаивание воды и затруд­ няет проникновение корней в ниже­ лежащие слои. Вы уже провели предпосевную обра­ ботку почвы, благодаря ей верхний слой почвы стал рыхлее, ровнее, с мелкозернистым строением. Это осо­ бенно необходимо на интенсивно поли­ ваемых участках и при посеве мел­ ких семян овощных культур. Перед их заделкой почву прикатывают дере­ вянным каточком. На таком участке лучше работают маркеры, ручные се­ ялки, более равномерно распределя­ ются семена. Прикатать почву нужно и после посева. Это ускорит прорас­ тание семян, всходы появляются дружно. В условиях избыточного увлажнения овощные культуры необходимо выра­ щивать не на ровной поверхности, а на грядах или гребнях. Овощеводы для обработки почвы должны иметь набор рыхлящих мотыг и приспособлений. Они очень нужны для рыхления междурядий. Особенно эффективно рыхлить их до полива. Вода при этом лучше проникает в кор­ необитаемый слой почвы, меньше сте­ кает в канавы и низкие места. Полезно проводить рыхление между­ рядий и после обильных доЖдей и поливов. Ширина защитной зоны, глубина рыхлений зависят от особенностей развития растений и их корневой сис­ темы. Столовые корнеплоды, напри­ мер, растут в глубь пахотного слоя. Около них почву рыхлят сначала на 4—5, потом доводят до 12—15 см. На посевах же огурцов глубину обра­ ботки, напротив, с каждым разом уменьшают. Защитная зона во всех случаях постепенно увеличивается. И само собой разумеется, что в течение лета, особенно в первой по­ ловине, все овощные культуры нуж­ даются в прополке. Дозы удобрений определяют, как уже говорилось, исходя из плодородия почвы и особенностей культуры. При освоении участка полная доза орга­ нических удобрений — 5—8 кг/м2. Так как они действуют в течение нескольких лет, то в следующие годдва их не вносят. На каждые 100 м2 земли в среднем дают не менее 1,2— 1,5 кг аммиачной селитры или 2—3 кг сульфата аммония, 4—8 — суперфосфа­ та, 4—6 кг калийной соли и др. Две трети их полезно вносить под осен­ нюю обработку почвы, а треть — ло­ кально при посадке (посеве) или в подкормках. Дозы золы — 10—20 кг на 100 м2 при осенней вспашке или весенней перекопке почвы. В золе нет хлора, и поэтому ее хорошо исполь­ зовать под огурцы, помидоры, цветную капусту. Наиболее отзывчивы на органиче­ ские удобрения сельдерей, огурцы, шпинат, спаржа, поздняя капуста; средне — капуста ранняя и цветная, свекла, лук, морковь, помидоры; сла­ бо — горох, фасоль, редис, редька, кольраби. Поэтому и вносить орга­ нические удобрения прежде всего сле­ дует под требовательные овощи. Вторую категорию культур целесообразней вы­ ращивать на следующий год после внесения навоза. Дозы органических удобрений в Нечерноземной зоне: под огурцы — 6—10 кг/м2 (навоз), позднюю капус­ ту — 4—6, столовые корнеплоды — 3—5 (перегной), помидоры, лук — 2—3, многолетние овощи — 5—10 кг/м2. Под огурцы и кабачки их вносят весной, под остальные культуры — предпочти­ тельнее осенью. Нормы торфонавоз­ ного компоста в 1,5—2 раза выше. Под цветную и раннюю капусту на 1 м2 необходимо дать 30—40 г амми­ ачной селитры, 20—30 — суперфосфата двойного, 30—40 калимагнезии или 20—30 г сернокислого калия. Борные и молибденовые микроудобрения целе­ сообразно использовать при выращи­ вании рассады (опрыскивание 0,02 %ным раствором борной кислоты — по всходам и молибденовокислого аммо­ ния — при появлении 2—4 настоящих листьев). Под морковь, петрушку, редис, редь­ ку, репу можно рекомендовать нитро­ аммофоску — 50—70 г/м2 с добавлени­ ем 15—20 г калимагнезии. Если нет этих удобрений, можно внести смесь из аммиачной селитры (20—30 г на м2), суперфосфата (30—40) и хло­ ристого калия (20—30). Под свеклу норма аммиачной селитры должна быть 30—40 г/м2. При посеве корнеплодов эффективно внести в рядки небольшое количество простого гранулированного суперфос­ фата (5—10 г/м2). Этот прием осо­ бенно важен ранней весной при посе­ ве мелких семян. Сначала нарезают бороздки, затем вносят суперфосфат, присыпают землей (1—2 см), после чего высевают семена. Рядковое вне­ сение фосфорного удобрения способ­ ствует более быстрому прорастанию семян, лучшему развитию корневой системы и значительно повышает скоро­ спелость овощных культур. Азотное удобрение целесообразно использовать под перекопку весной, фосфорные и калийные — можно осенью. Под огурцы и кабачки лучше вно­ сить нитроаммофоску (40—50 г/м2) под перекопку или перепашку совмест­ но с навозом (6—10 кг/м2). Если огурцы и кабачки вы высеваете прямо в грядки, то тогда также полезно внести 5—10 г/м2 простого гранули­ рованного суперфосфата. Помидоры особенно сильно отзыва­ ются на применение фосфорных удобре­ ний, которые значительно увеличивают урожай, скороспелость и качество пло­ дов. Под перекопку вносят 60—70 г/м2 нитроаммофоски (или смесь из ам­ миачной селитры, суперфосфата, хло­ ристого калия), а в каждую лунку при посадке нужно добавить 2—3 г гранулированного суперфосфата отдель­ но или в смеси с перегноем (200— 300 г). Между удобрениями и корнями растений должна быть прослойка зем­ ли 1—3 см. Апрель
КАЛЕНДАРЬ САДОВОДА ОБРЕЗКА ДЕРЕВЬЕВ И КУСТАРНИКОВ По последнему льдистому снежку по «черепку» хорошо успеть закон­ чить обрезку деревьев, а если от­ крылись основания кустов, провести обрезку смородины, крыжовника, жи­ молости и прочих ягодных кустар­ ников, которые быстро трогаются в рост при подсыхании почвы. Раньше, по снегу, их удалять неудобно: ос­ таются длинные пеньки от срезанных ветвей. Наиболее сложно обрезать взрос­ лые кусты крыжовника: приходится вырезать много однолетних побегов из основания куста, при желании иметь крупные ягоды — укорачивать множество мелких тонких обрастающих веточек на многолетних ветвях. Что­ бы кусты ежегодно плодоносили, а урожай был наилучшего качества (яго­ ды не мельчали), следует удалять все ветви, приросты которых не ме­ нее 10 см. Обычно у кустов крыжовника и смо­ родины каждая ветвь должна жить не более 3—4 лет. Более старые надо вырезать, а на замену ежегодно ос­ тавлять 3—5 сильных и хорошо распо­ ложенных однолетних побегов, идущих от основания куста. У крыжовника и черной смородины надо также удалять верхушки сильных однолетних при­ ростов, особенно те, которые были поражены мучнистой росой, покрыты плотным белым (местами бурым) вой­ лочным налетом с черными точками, искривлены и повреждены тлями. Это­ го не следует делать у красной смо­ родины, чтобы сильно не уменьшить урожай. При обрезке отплодоносивших или обломанных ветвей смородины встре­ чаются такие, у которых сердцевина выедена и заполнена темно-бурыми выделениями, а внутри находится бе­ лая или розовая с коричневой голов­ кой гусеница смородинной стеклян­ ницы. Поврежденные побеги вырезают до самого основания (без оставления пеньков) и немедленно сжигают. Ба­ бочка смородинной стеклянницы выле­ тит в конце цветения смородины, но гусеницы выедают сердцевину побегов в течение двух лет, и побеги поги­ бают. ▲прель У яблони обрезкой создают невысо­ кую (не выше 3,5—4 м) прочную и хо­ рошо проницаемую для солнечных лу­ чей крону. У взрослых деревьев яб­ лони и прочих плодовых культур в нижнем ярусе должно быть не более трех скелетных ветвей. Во избежа­ ние камедетечения обрезку деревьев вишни и сливы и прочих косточковых лучше делать позже, в мае. Не следует оставлять без обрезки прочие плодовые деревья и декора­ тивные кустарники — рябину красную и черноплодную, иргу, сирень, чу­ бушник, шиповник, лимонник и т. д. Здесь также необходимо прорежива­ ние крон и кустов, удаление поло­ манных и старых веток со слабым приростом и поросли в основании кустов. В обрезке более всего проявляется умение садовника управлять своими деревьями. К сожалению, в подавляю­ щем большинстве любительских садов деревья «командуют» садоводами, • не­ пременно разрастаясь в высоту и в стороны, формируя густую на пери­ ферии и оголенную внутри крону, где из-за затенения отмирают все плодовые веточки. В это время целесообразно внести под деревья и ягодные кустарники половину годовой нормы азотных удо­ брений (по полстакана аммиачной, кальциевой или калийной селитры на каждый 1 м2 почвы) и в случае необходимости перед распусканием по­ чек при температуре воздуха свыше 5 °С провести первое «искореняющее» опрыскивание ягодных кустарников 3 %-ным нитрафеном (300 г на 10 л воды). Если в саду не обнаружены яйца яблонных клещей, медяниц, тлей, то проводят опрыскивание только поч­ вы в приствольных кругах против парши яблони и груши, пурпуровой пятнистости малины, коккомикоза виш­ ни 7 %-ным раствором мочевины (кар­ бамида) или хлористым калием (700 г на 10 л воды). Землянику опрыскивать нитрафеном не следует — это не дает эффекта. Земляничные грядки прочищают от старых, перезимовавших листьев и цветоносов, так как именно в них сохраняются споры серой гнили, бе­ лой и бурой пятнистостей. Подкарм­ ливать ее азотными удобрениями вес­ ной не следует. Это не увеличивает урожай ягод, но ведет к бурному рос­ ту листьев, загущению кустов, ухуд­ шению вкуса ягод и сильному пора­ жению их серой гнилью. Если на малине не были вырезаны сухие отплодоносившие в прошлом году побеги, делают это сейчас. Одно­ временно вырезают слабые, лишние и поврежденные стеблевой галлицей (в нижней части стебля имеются «гал­ лы» — утолщения, внутри которых пи­ таются и зимуют мелкие розовато­ оранжевые личинки) однолетние побеги, оставляя не более 20 на 1 м. У остав­ шихся обрезают верхушки со сближен­ ными и недоразвитыми почками, под­ вязывают их к шпалере. Тщательно осматривают кусты чер­ ной и красной смородины и боярыш­ ника, удаляют и уничтожают почки, поврежденные почковым клещом: они очень крупные, круглые, бледно-жел­ того цвета, полностью не распускаются и позже засыхают. При сильном по­ вреждении приходится вырезать целые ветки или. побеги, особенно поросль в основании куста. Если вам нужны черенки, то их сре­ зают до таяния снега и прогревают в воде при 45 °С в течение 15 мин, пока самки клеща не отложили яйца внутри «вздутых» почек. Прогрев че­ ренков, срезанных после таяния сне­ га, бесполезен, так как темпера­ тура, которую может выдержать рас­ тение, не убивает яйца почкового клеща. Для обеззараживания черенков смо­ родины перед высадкой в грунт их мож­ но замочить на 15—20 мин в 0,1 %-ном растворе апрекса или 0,75 %-ном рас­ творе карбофоса. При сильном повреждении черной смородины почковым клещом (без приз­ наков махровости) срезают весь куст до основания, оставив лишь нижние ветки. Их нужно пригнуть к земле и присыпать землей на 10—15 см. В почках, находящихся под слоем почвы, клещ не развивается, теряет способность переходить в новые поч­ ки и повреждать их. Поэтому из не­ поврежденных почек пойдут здоровые побеги, которые быстро укоренятся, питаясь от старого маточного корня. Так можно освободить куст от клеща. Укорененные побеги можно исполь­ зовать как посадочный материал. После подмерзания садов в суровые зимы кора плодовых деревьев силь­ но поражается цитоспорозом. Болезнь проявляется в усыхании тонких ве­ точек и образовании ран или красно­ коричневых вмятин на штамбах. Кора в местах поражения размочаливается, а на ее поверхности появляется мно­ жество беспорядочно разбросанных чер­ ных шероховатых бугорков (вмести­ лищ спор). С наступлением тепла споры разлетаются и заражают ослаб­ ленные деревья. Если в саду есть деревья со ста­ рыми морозобоинами на коре, пора­ женные цитоспорозом или мышиными погрызами, и старые деревья с дуп­ лами, их можно полечить. Место по­ грыза, не зачищая, сплошь замазы­ вают садовым варом «петролатум» или смесью глины с коровяком (1:1), затем обвязывают полоской любой не очень плотной ткани. У морозобойной раны и дупла в очагах поражения цитоспорозом сре­ зают отмершие веточки и ткани до здоровых, древесину (не камбий) об­ рабатывают 3—5 %-ным медным или 5—8 %-ным железным купоросом, а за­ тем поступают так же, как и при мышиных погрызах. Дупло предвари­ тельно заливают цементной смесью (на 1 часть цемента 5—6 частей круп­ ного песка или мелкого щебня) или расплавленным асфальтом с опилками (1:3). 69
КАЛЕНДАРЬ ЖИВОТНОВОДА ПОДГОТОВКА К ЛЕТНЕМУ СЕЗОНУ Когда тает снег, обнажаются ку­ чи мусора, навоза, накопившиеся за зиму. Пора прибирать во дворе и хлеву. Чистый и просторный двор не бывает рассадником болезнетворных микробов, вредных насекомых, да и в противопожарном отношении — без­ опаснее. В хозяйствах в это время года ощу­ щаются трудности с кормами. Однако выход найти можно всегда. Так, А. У. Сабурова (пос. Малиновый Сверд­ ловской области), когда на реке вскро­ ется лед, собирает ряску и другие водные растения вперемешку с бе­ лыми толстыми корнями аира, камыша, тростника. Для этих целей она исполь­ зует грабли. Эти водные растения — ценный корм, содержащий углеводы, белки. Коровы с большим аппети­ том поедают его, особенно в варе­ ном виде. В южных районах в апреле уже зе­ ленеет выпас, скоро и в других мес­ тах начнется пастбищный сезон. За­ манчиво поскорее выпустить животных на траву, но если дорожат выпасом, если предстоит его использовать и в последующие годы, то не спешат. Ранней весной дернина еще не проч­ ная, и копытами животных поврежда­ ются корневища трав. Поэтому реко­ мендуется выгонять животных на паст­ бище только после того, как под­ сохнет на нем почва. Перед выгоном на пастбище осмат­ ривают копыта животных. Рог копы­ та растет, и, если его не обрезать, он обламывается, подошва становится болезненной. Копытный рог обрезают специальными щипцами с округлыми загнутыми концами. Можно приспосо­ бить для этого садовые ножницы. После откусывания излишков рога рашпилем подпиливают неровности и стараются, чтобы оба парных копыт­ ца были подрезаны одинаково. Край рога должен выдаваться над подошвой на 2—3 мм. Копыта и подошву тщательно очища­ ют от грязи, для чего существует нож с загнутым концом. Иногда копытный рог бывает на­ столько крепок, что не поддается никаким ножницам. Тогда ногу жи­ вотного ставят на ровную доску, наставляют острый топор и слегка ударяют молотком. Копыто обрезают таким способом гораздо быстрее. Пос­ ле этого аккуратно подравнивают раш­ пилем. 70 Погода в апреле переменчива. Хло­ потные дни наступают для живот­ новода. В каждом хозяйстве продол­ жают выращивать молодняк, а он боит­ ся сквозняков, ветра, резкого похоло­ дания. Если выпустили гулять во двор ягненка, козленка, поросенка или те­ ленка, то, как только яркое солнышко затягивается тучами, молодняк заго­ няют не мешкая в помещение. Не дают малышам и ложиться на хо­ лодную землю. Есть поговорка «Готовь сани ле­ том», а применительно к животновод­ ству можно сказать, что проявлять надо заботу не с лета, а с весны. В хозяйствах некоторых районов уже можно посадить наиболее урожайные растения на корм. К таковым отно­ сится, например, куузику. При хо­ рошем уходе, достаточном поливе иные корнеплоды достигают массы 12—16 кг. Они вкусны и хорошо хранятся. Коровы при этом заметно прибавляют удой. Милая сердцу каждого деревенско­ го жителя картина: зеленый выгон и мирно пасущиеся на нем коровы. Однако мир у коров наступает в каждый новый пастбищный сезон не сразу. Забыв за зиму, кто из них верховодил в стаде прошлым летом, а кто был самым тихим и послуш­ ным, коровы снова выясняют отно­ шения. Начинаются драки, в ход .пус­ кают и рога, которые у иных жи­ вотных, как острое шило. Травмы неизбежны. Вот почему перед началом пастбищного сезона кончики рогов отпиливают и заглаживают срезы. Удаляют концевую часть рога лучковой пилой (ножовкой) или специальными ножницами. Кстати, во время драк животные могут повредить полость рогового отростка, которая соединена с лобной пазухой, а это грозит гибелью животному. Если такое слу­ чается, обнаженный роговой отросток обмывают теплым раствором рива/нола (1 г на 1 л воды) или ' марганцовки, перекиси водорода (30 г на 1 л) или фурацилина (1 г на 5 л воды). После этого рану осушают ватно-марлевым тампоном, припудри­ вают порошком стрептоцида, смазы­ вают края раны йодом и наклады­ вают повязку. Ее делают в виде восьмерки, перекидывая на здоровый рог. Через пять — семь дней ее ме­ няют. Телята, родившиеся в январе, к апрелю уже отучены от молока и пе­ реведены на растительную пищу. Кор­ мят их в это время усиленно, по­ скольку они интенсивно растут. Уче­ ными разработаны различные схемы кормления молодняка в зависимости от его назначения. Так, телочкам, выращиваемым на племя, которым уже пошел 3-й месяц, рекомендуют скарм­ ливать 1,8 кг смеси концентратов, 2 — свеклы, 2,5 — силоса, 1 кг сена, 15 г соли и 20 г минеральной под­ кормки; бычкам того же возраста, предназначенным на мясо, — 5—7 л обрата, 0,8—1 кг комбикорма, 4—5 — силоса, 1—2 свеклы, до 1 кг сена, 25 г соли и 15 г мела. * СОВЕТЫ ВЕТЕРИНАРА Едва ли найдется такой сельский житель, хозяйству которого когданибудь не наносили ущерб вездесу­ щие грызуны. Проникнув в животновод­ ческие фермы и в те индивидуальные хозяйства, где содержат сельскохо­ зяйственных животных, грызуны раз­ множаются в течение всего года. Особенно важно знать каждому вла­ дельцу, содержащему на подворье жив­ ность, то, что крысы и мыши не только поедают корм, разрушают со­ оружения, но и способствуют распро­ странению ряда опасных инфекционных и паразитарных болезней человека и животных. Так, только крысы могут быть биологическими и механически­ ми переносчиками более 200 заразных и паразитарных болезней. К тому же на мышевидных грызунах постоянно обитают энтопаразиты, что создает предпосылки для возникновения и поддержания природно-очаговых заболе­ ваний (бруцеллез, орнитоз, токсоплаз­ моз и др.). Крысы могут нападать на поросят и цыплят и даже на взрослых свиней, кур и петухов. Дератизация бывает профилактиче­ ской и истребительной. Первая на­ правлена на лишение грызунов. пи­ щи и питья, нор и гнезд. Вторую проводят механическим (ловушки, да­ вилки), биологическим (использова­ ние давних врагов грызунов — кошек и приманок, содержащих бактериаль­ ные культуры) и химическим (приме­ нение отравленных приманок, фумига­ ция помещений), который находит самое широкое применение, способами. Ученые всего мира разработали мно­ жество современных видов борьбы с грызунами — от простых мыше- и кры­ соловок до антикоагулянтов, вызыва­ ющих у грызунов внутренние кровоиз­ лияния (родентициды, используемые для борьбы с грызунами, в том чис­ ле для борьбы с крысами — ратициды, — это в основном пестициды ки­ шечного действия, при поступлении в организм с пищей приводят к гибели). Приманки для уничтожения гры­ зунов готовят в основном из тех кормов, которыми кормят сельско­ хозяйственных животных (концентри­ рованные фуражные смеси), в них для повышения привлекательности мож­ но добавить 5 % сухого молока, молотых семян, немного подсолнеч­ ного масла и т. д. Там, где доступ грызунам к воде ограничен, особенно эффективны свежие приманки из ово­ щей и фруктов. Ведя борьбу с мыше­ видными грызунами, необходимо строго соблюдать правила применения отрав­ ленных приманок. ▲прель
Трудно точно сосчитать, сколько пород домашних животных создал че­ ловек. Одни давно уже утеряны и забыты, другие насчитывают всего несколько лет, и над их улучшением постоянно работают селекционеры, воз­ раст третьих уходит в века, и лю­ ди берегут их, ведут племенные кни­ ги. В Закавказье сохранилось немало пород домашних животных, которые уже много лет назад появились на крестьянских подворьях. Среди долин, гор, холмов Западной Грузии частенько можно увидеть бе­ лоснежных коз с массивными саб­ левидными рогами. Это Животные ме­ грельской породы, давно выведенные в этих местах. В Западной Грузии почти не зани­ мались ни пуховым, ни шерстным ко­ зоводством. В местах выпасов живот­ ных много колючих и густых кустар­ ников. У мегрельских коз шерсть грубая, короткая, густая, и большого инте­ реса она не представляет. И тем не менее козами мегрельской поро­ ды по-прежнему ^занимается много крестьян, держат их в специализиро­ ванных хозяйствах, на колхозных фер­ мах. У этих животных особо це­ нится молоко. Мегрельских коз начинают доить в марте, почти сразу же после окота, точнее, через семь — десять дней. За­ канчивают в самом конце осени. К дойке животные привыкают очень быст­ ро, переносят ее без волнений, спо­ койно. Из козьего молока можно готовить разные продукты — творог, масло, брынзу, мацони, айран. Многие лю­ бят пить его цельным и считают, что оно вкуснее и полезнее коровьего. В Западной Грузии считается де­ ликатесом козий сыр, по вкусу он похож на сулугуни. Четыре дня ухо­ дит на его производство. Технология изготовления не сложная и очень старая. Молоко сливают в бочку, добавляют в него закваску, за сорок минут оно сквашивается. Потом более получаса его подогревают, тщательно перемешивают деревянной палкой. За­ тем черпаком в специальную посу­ ду выбирают из него творожистую мас­ су. Через день она сгущается и пре­ вращается в один кусок. Его режут на части, бросают их в горячую во­ ду и тщательно перемешивают десять минут. Массу вынимают, придают ей форму большой таблетки. Потом солят и складывают в специальную бочку. В ней-то сыр зреет и хранится. Из десяти литров молока выходит кило­ грамм сыра. Мегрельские козы неприхотливы, круглый год они на подножном корму, стадо во время выпаса постоянно в движении. Во главе стада идет ко­ зел, а за ним остальные животные. Он ведет их на дойку, на пастбище, на водопой, а к зиме поворачивает вниз, в долину, в сторону села. Там в конце зимы у коз появляется потомство. Как правило, у каждой матери по одному белоснежному ма­ лышу. Если бы для домашних животных существовала Красная книга, в нее обязательно попали бы имеретинские овцы. Животных этих осталось совсем немного. Недавно для них близ села Рупоти организовали госплемрассадник. Собирали имеретинских овец по всей Западной Грузии. Порода эта древняя, сохранилось буквально не­ сколько сотен этих животных. Об имеретинской овце вспомнили не случайно. Хотя и невелики эти животные ростом, да и весят не очень много — баран тянет килограм­ мов на тридцать пять — сорок, а овце­ матка — примерно на пять — семь меньше, достоинство их — плодовитость и скороспелость. Примерно в пол­ года овцы становятся половозрелыми. Обычно рождается два-три малыша за ягнение. Весят новорожденные сов­ сем немного — полтора-два килограм­ ма. Малыши сразу встают на ноги. Ягнята быстро растут, не болеют и уже к году достигают размеров родителей. Через несколько недель после око­ та овцематки оплодотворяются и сно­ ва ждут потомство. Славятся имеретинские овцы своей шерстью. Когда-то ее охотно поку­ пали иностранные купцы. В рассадни­ ке животных два раза в год стригут. Весенняя шерсть у них бывает длиной до четырнадцати сантиметров, осен­ няя короче — около десяти. С овцы снимают примерно полтора килограм­ ма шерсти, с барана почти в два раза больше. Имеретинские овцы похожи между собой. Все они белого цвета. Овцы — комолые, бараны — с массивными за­ крученными рогами. Животноводы считают, что имере­ тинских овец нельзя потерять. Это одна из лучших высокопродуктивных пород для холмистых пастбищ Запад­ ной Грузии. В мире существует много пород медоносных пчел, которых разводят люди. Пожалуй, серые горные кавказ­ ские пчелы известны всем пчелово­ дам. Почему? Из всех пчел, культи­ вируемых людьми, у них самый длин­ ный хоботок. В среднем он вырастает в длину до 7,2 миллиметра. Это дает возможность насекомым опылять и собирать пыльцу с растений, у ко­ торых нектарники глубоко спрятаны в венчиках цветков. Кавказские пчелы отличаются завид­ ной работоспособностью. На поиски медоносных растений они отправляют­ ся рано утром, а заканчивают лёт поздно вечером. Случается, что на цветках их можно увидеть, когда на­ стоящее тепло еще не пришло. Есть у них и еще хорошие качества — они плодовиты, редко болеют, хорошо при­ спосабливаются к новым условиям. Мегрельские козы, имеретинские ов­ цы, серые горные кавказские пчелы — веками проверенные помощники лю­ дей. От них не собираются отказы­ ваться крестьяне Закавказья.
ельская кономика ИНТЕНСИФИКАЦИЯ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА Новые экономические отношения на селе станут мощным двигателем развития аграрного сектора, если будут ба­ зироваться на ускорении научно-технического прогресса, всемерной интенсификации агропромышленного производства. Важнейшая задача состоит в том, чтобы поднять интен­ сификацию на качественно новый уровень, придать ей ком­ плексный и повсеместный характер, основанный на внедре­ нии новейших достижений науки и техники. Этот вопрос имеет принципиальное значение. Дело в том, что в тече­ ние длительного времени в теории и на практике преобла­ дало упрощенное понимание содержания интенсификации как в основном количественного наращивания производствен­ ных фондов в расчете на единицу земельной площади, го­ лову скота и одного работника. Что же касается научнотехнического прогресса, то он нередко сводился к рекон­ струкции, модернизации, частичному совершенствованию техники и способов производства продукции сельского хозяйства. Словом, на первый план выдвигалось эволю­ ционное развитие интенсификации. Но такой подход является односторонним и явно недос­ таточным. Еще В. И. Ленин подчеркивал, что «...неизменное состояние техники ставит очень узкие сравнительно пре­ делы добавочным вложениям труда и капитала». Поэтому необходимы решительная переориентация интенсификации, разработка, производство и повсеместное использование принципиально нового поколения машин, орудий, трудои ресурсосберегающих технологий, биотехнологичес­ ких методов, выведения высокопродуктивных сортов сель­ скохозяйственных культур и пород животных, максималь­ но приспособленных к условиям каждой зоны и требова­ ниям индустриального производства. Только так можно обеспечить реальный прорыв в производительности тру­ да, наращивании производства продукции, повышении его эффективности. В последние годы сделано немало по ук­ реплению материально-технической базы сельского хозяй­ ства и связанных с ним отраслей. Между тем сельское хозяйство крайне недостаточно обеспечивается электроэнергией на производственные и социальные цели. Деревенский житель потребляет ее на коммунально-бытовые нужды в 3 раза меньше городского и в 3,6 раза меньше сельского жителя США. Все это сдерживает процесс механизации и электрификации сель­ скохозяйственного производства, рост производительнос­ ти крестьянского труда. В настоящее время основные по­ левые работы (пахота, сев зерновых, хлопчатника и са­ харной свеклы, уборка зерновых и силосных культур) пол­ ностью механизированы. В то же время посадка овощей в 1987 г. была механизирована на 62 %, уборка картофе­ ля комбайнами составила 47, механизированная уборка хлопчатника 43 %. Доля ручного труда в растениеводстве снижается медленно. По данным единовременного учета 1985 г., в колхозах и совхозах страны вручную выполняли работы 8,6 млн человек, или 72 % от общей численности работающих в этой отрасли. Таким образом, в технической оснащенности колхозов и совхозов еще немало «белых пятен», требующих реше­ ния. Поэтому мартовским (1989 г.) Пленумом ЦК КПСС намечены крупные меры по дальнейшему развитию матери­ ально-технической базы агропромышленного комплекса и повышению эффективности его использования. Поставлена и последовательно реализуется задача принципиальной важности обеспечить формирование качественно новой ма­ териально-технической базы, максимально используя для этого возможности и потенциал предприятий и орга­ низаций всех отраслей промышленности, и прежде всего оборонных. Предусмотрено завершить в основном к концу 72 XIII пятилетки создание современной индустрии производ­ ства продуктов питания. В качестве первейшей и безотлагательной задачи приз­ нано создание высокопроизводительных и эффективных систем машин для земледелия и животноводства с тем, чтобы в ближайшие годы завершить комплексную механиза­ цию сельского хозяйства, сделать труд крестьянина более производительным, более творческим и привлекательным. Усилия сосредоточиваются на ускорении научно-техни­ ческого прогресса, массовом внедрении в производство его новейших достижений. В земледелии все более широ­ кое распространение получают интенсивные почвозащитные и влагосберегающие технологии, научно обоснованные севообороты, обеспечивающие экологическое равновесие в сельскохозяйственном производстве. Предусмотрено освоить к 1995 г. интенсивные технологии возделывания зерновых культур на площади 60 млн га. За счет этого будет обеспечено не менее 70 % прироста валовых сборов зерна. В XIII пятилетке намечено перейти полностью на интенсивные технологии возделывания кукурузы на зерно с урожайностью не менее 50 ц/га, а на орошаемых землях 70—80 ц/га. Реализуются меры по обеспечению в 1989— 1995 гг. повышения в 2—3 раза надежности и улучшению качества машин для сельского хозяйства, увеличению про­ изводства средств малой механизации с учетом потребнос­ тей арендаторов, кооператоров, крестьянских и личных подсобных хозяйств граждан, садоводческих товариществ. Особое внимание уделяется совершенствованию струк­ туры агропромышленного комплекса, усилению сбалансиро­ ванности и пропорциональности в его развитии. Имеется в виду прежде всего приоритетное развитие базы хране­ ния и переработки, технологическое ее перевооружение на современной научно-технической основе. Эта сфера ока­ залась у нас весьма запущенной, обновление ее основных фондов происходило так медленно, что они в подавля­ ющей массе устарели не только морально, но и физически. В результате страна ежегодно теряет не менее пятой час­ ти валовой продукции сельского хозяйства, а это значит, что огромное количество общественного труда затрачи­ вается впустую, общество несет все возрастающие убытки. Чтобы коренным образом изменить сложившуюся ситуа­ цию, предстоит настойчиво реализовывать разработанную программу технического перевооружения перерабатывающих отраслей промышленности и предприятий по хранению про­ дукции. Очень важно освоить выпуск высокопроизводитель­ ной техники, и прежде всего системы машин, позволяющих, обеспечить комплексную механизацию всего технологиче­ ского процесса, внедрение мало- и безотходных техноло­ гий переработки того, что дают наши поля и фермы. Пред­ стоит осуществить переход от автоматизации отдельных тех­ нологических процессов и участков к созданию автома­ тизированных поточных линий, цехов, предприятий, обес­ печить управление производственными процессами и качест­ вом продукции на принципиально новом технологическом уровне. Ускоряется разработка технологий производства пищевых продуктов с использованием новейших физико-хими­ ческих и биологических методов с заданным составом и свойствами, пониженным содержанием сахара и жира, поз­ воляющих обеспечить максимальный выход конечной продук­ ции с единицы сырья. В целях коренного технического перевооружения перера­ батывающей промышленности предусмотрено увеличить вы­ пуск и поставки машин и оборудования с 2,1 млрд руб. в 1987 г. до 4 млрд руб. в 1990 г. и до 7,5 млрд руб. в 1995 г. В целом за 1988—1995 гг. этим отраслям преду­ смотрено поставить техники и оборудования значительно больше, чем за сорок предшествующих лет. Для осуществления мер по коренному техническому пе­ реоснащению всех отраслей агропромышленного комплекса выделяются необходимые капитальные вложения. Общая их сумма на XIII пятилетку значительно превысит объем ка­ питальных вложений в АПК в текущей пятилетке. Задача состоит в том, чтобы обеспечить их эффективное исполь­ зование, не допускать распыления по многочисленным стройкам, удорожания и затягивания сроков строительства объектов и выхода новых предприятий на проектную мощ­ ность. Апрель
СТРАНИЦЫ СУДЬБЫ Многие ли из вас видели избу, где появились на свет дедушки и бабушки ваших родителей? Давно отслужила она службу, даже бревна и те сгнили. А настоящую ветряную мельницу, широко машущую на взгорке руками крыльями? А деревянную цер­ ковь, поставленную сельски­ ми плотниками без единого гвоздя? Скорее всего, тоже нет — время берет свое... И жаль, что не видели, ведь среди этих стен протекала жизнь десятков поколений наших предков, в каждую из построек они вложили нечто сокровенное, что на­ верняка хотели оставить нам в наследство: трудолю­ бие, мастерство, чувство кра­ соты. В последние годы все ча­ ще в разных уголках страны создаются музеи под откры­ тым небом, куда свозят со­ хранившиеся памятники на­ родного творчества и быта. В один из таких музеев мы и совершим сегодня неболь­ шое путешествие. Кущи «Шевченковского гая» раскинулись по оврагам и взгоркам неподалеку от Княжей горы. Давным-давно, в XIII в. облюбовал ее князь Даниил Галицкий для зам­ ка, положившего начало Львову. Попадаешь сюда и на минуту утрачиваешь чувст­ во реальности. Полесье, Во­ лынь, Подолия, Буковина, Гуцулыцина — буквально все историко-этнографические зо­ ны Западной Украины пред­ ставлены в музее самыми разными постройками, причем экспозиция на редкость пол­ ная и со вкусом сделанная. Памятники народного твор­ чества бережно доставляют во Львов. Отсюда и уверенность у зрителей: именно так строи­ ли и жили здесь люди век или два назад. Взять, на­ пример, сектор Бойковщины. Сам район расположен в Ук­ раинских Карпатах и с дав­ них времен славился плот­ никами. Настоящие шедевры создавали они подчас, свято храня традиции, уходящие Апрель корнями в зодчество Древней Руси. Вот бедняцкая хата из села Орявчик — ей без ма­ лого 200 лет. Если взгля­ нуть на нее со стороны, она напомнит старую ель с опущенными ветвями, и не­ вольно припомнится «Фата Моргана» украинского писа­ теля-классика Михайлы Ко­ цюбинского: «Темно в ха­ тенке. Цедят мрак маленькие окна. Хмурятся влажные уг­ лы, угнетает низкий потолок, и плачет грустное сердце...» Но как бы нй была под­ час трудна жизнь, народное искусство всегда жизнера­ достно. Центральную часть сруба мастер приподнял на каменной подкладке, крайние элементы как бы повисли в воздухе — и все сооружение смотрится легко. Им неволь­ но любуешься. В наиболее овражистой ча­ сти «Шевченковского гая» создается сектор Гуцулыцины. Гуцулы живут в горах Ивано-Франковской, Черно­ вицкой и Закарпатской об­ ластей. В старину каждая усадьба здесь представляла собой подобие крепости с суровой бревенчатой стеной — «граждой», защищавшей оби­ тателей от недобрых людей и лесного зверья. Зато внут­ ри всюду доброта народного творчества, которым здешние края сказочно богаты: ткани интенсивных расцветок, укра­ шенная изящной резьбой ме­ бель, печь — вся в блеске поливных изразцов, символ уклада, уюта, устоя... Предстанут перед посетите­ лями музея и монументаль­ ные сооружения — несколько деревянных храмов. Наиболее интересна, пожалуй, Троиц­ кая церковь, перевезенная из Буковины. Она состоит из трех срубов. Средний, слов­ но шапкой, покрыт двухъ­ ярусным восьмигранным ку­ полом. Изображения подоб­ ных построек встречаются в древних рукописях — это говорит о стойкости традиций народного зодчества. Инте­ ресно, что ставились они одновременно с многоярус­ ными соборами, видимо, изза бедности сельских общин. После захвата в начале XVI в. Буковины турками, установившими здесь режим жестокого террора, на мно­ гоярусные храмы был нало­ жен запрет, и строили в ос­ новном двухъярусные. Но и они несли печать оригиналь­ ности конструкций и форм, украшались обильной резьбой и обстраивались галереями. Соперничать с церквями высотой и стройностью могли разве что ветряные мельницы. Не совсем привычно видеть их сегодня среди листвен­ ниц и кленов «Шевченковско­ го гая», хотя и подняты они на взгорки. «Сизые от непогоды, эти добрые души украинской степи, что ве­ ками вписывали в страницы туч... нелегкую летопись хлеборобской доли, основоюкрестовиною упираются в землю, а крыльями рвутся в небо». Можно ли лучше сказать о судьбе простого деревянного сооружения? Ду­ мается, эти слова писателя Михайлы Стельмаха прило­ жимы к любому экспонату музея народной архитектуры и быта, что раскинулся близ древней Княжей горы. Эти хаты, мельницы, хра­ мы, мебель, костюмы, ут­ варь — свидетели истории ук­ раинского народа. И не прос­ то свидетели, а прямые участники ее. Они властно стучатся в нашу память: вглядитесь, вдумайтесь! Перед вами живые страницы народ­ ной судьбы. П. Редькин
ПОПУГАЙЧИКИ: разведение , Попугайчиков можно разводить в любое время года, если кормов доста­ точно и есть искусственное осве­ щение. Разведение можно проводить попарно, обычно с целью селекции, и стайно. При стайном разведении необходим большой объем, количе­ ство дуплянок должно превосходить количество пар хотя бы на 2—3 лиш­ них, так как при стайном разведении нередки случаи гибели самок из-за драк при выборе дуплянок. Стимулятором гнездования служат помещенные в клет­ ку дуплянки, без них птицы раз­ множаться не будут, хотя нередко самки несут яйца на дно клетки. Гнездовой домик имеет размеры 15X15X20 см или немного меньше, с летком 4—5 см в диаметре. Изго­ товляется он из досок, фанеры или плотного картона. Подвешивать можно как снаружи клетки, так и изнутри. Если пара спаренная (самец актив­ но ухаживает за самкой, кормит ее из клюва), то первое яйцо появляет­ ся через полторы-две недели. У мо­ лодых пар этот процесс может затя­ нуться. На дно гнездового домика кладут слой опилок, а лучше мелких стружек слоем 2—3 см. Самка сама делает углубление в опилках, куда откладывает яйца. Иногда самки вы­ брасывают опилки из гнезда и кла­ дут яйца на голый пол. В этом слу­ чае необходимо либо плотнее утрам­ бовать опилки, либо не мешать пти­ цам гнездиться, а досыпать опилки уже по мере роста птенцов. Яйца самка кладет через день, обычно 6—8 штук, но бывает *и до 12. Вы­ сиживать ей все 12 тяжело, поэтому можно переложить их другим парам или через неделю после снесения последнего яйца проверить яйца на свет. Оплодотворенные будут более темного цвета, иногда в них можно разглядеть паутинки зародыша, неоплодотворенные останутся белыми, их при большой кладке можно выбро­ сить. Насиживание начинается после от­ кладки второго яйца, но и иногда с первого и продолжается 17—18 су­ ток (до 21). О вылуплении птенцов можно судить по их писку, который усиливается с каждым днем. Птенцы рождаются голыми и слепыми, вес их около 1 г. Сначала они растут очень быстро, почти вдвое увеличивается их вес ежедневно, затем их рост 74 замедляется. Первые дни их кормит самка зобным секретом, затем в старшем возрасте к ней присоединяет­ ся самец. Если в период насижива­ ния птиц можно кормить одной зерносмесью, то с появлением птенцов попугайчики потребляют в основном мягкий корм: вареное куриное яйцо с тертой морковью, намоченный белый хлеб и большое количество зелени. В яйцо можно добавлять препараты кальция, витамин Из в расчете 1 капля на взрослую птицу, то есть на самку или самца. В период роста птенцов необходи­ мо 1—2 раза в неделю контролировать гнездо, своевременно удалять погиб­ ших птенцов и следить за чистотой дуплянки, так как скапливающийся помет прилипает к лапкам и нередко «заклеивает» клоаку, что может при­ вести к гибели птенцов или деформа­ ции конечностей. В этом случае чис­ тят дуплянки, отсаживая птенцов в ко­ робочку, либо один раз в 2—3 дня добавляют в гнездо горсть опилок. Птенцов можно отмыть теплой водой с ваткой. В гнездовых домиках в щелях часто поселяются кровососущие паразиты — гамазовы клещи, которые могут погу­ бить весь выводок. Они имеют вид маленьких красных или бордовых шари­ ков, довольно быстро передвигающих­ ся. Если насекомые обнаружены, необ­ ходимо вычистить гнездовой домик, ошпарить его кипятком (особенно щели) и снова посадить птенцов. Нуж­ но осмотреть птенцов и удалить кле­ щей с их тела легким обдуванием. Птенцы находятся в гнезде 30—35 дней, после чего покидают его, но первое время ненадолго. Они вылета­ ют полностью сформировавшимися, ро­ дители прикармливают их еще 1—2 недели, после чего их можно отса­ живать. Кормит их в основном самец, самка готовится к следующему гнез­ дованию. Часто случается, что она начинает новую кладку, когда птен­ цы еще находятся в гнезде. В этом случае их нужно удалить. Они могут испачкать кладку своим пометом, а самка может их общипать или даже заклевать насмерть. Оперенных птен­ цов можно положить в картонную коробку или ящичек (без крышки) и поставить на дно клетки. Здесь их будет кормить самец, а самка бу­ дет заниматься гнездом. Г нездиться птицам дают 2—3 раза в год, после чего гнездовой домик снимают. В условиях комнатного содержания чаще встречаются неинфекционные заболевания. Это гипо- и авитами­ нозы, расстройства желудочно-кишеч­ ного тракта, отравления, травмы. Гипои авитаминозы часто встречаются при кормлении однообразным кормом, на­ пример, одним просом. Часто встре­ чаются нарушение роста, развития, зрения, искривление конечностей (у птенцов), первые подергивания крыльями, головой. Для коррекции питания можно прибегнуть к даче зелени, куриного яйца (оно содержит весь необходимый комплекс витаминов и минеральных веществ), овощей, фрук­ тов и т. д. При необходимости можно давать синтетические витамины «гексавит», «ундевит», «декамевит» и т. д. (1 драже на 1 л питьевой воды). Есть жирорастворимые комплексы «Тетравит», «Тривит», их дают с мягким кормом в расчете 1 капля на птицу в день. Иногда встречается такое неприят­ ное заболевание, как выщипывание и поедание пера. Некоторые авторы счи­ тают, что это результат стресса, не­ правильного (однообразного) питания или кормления птиц кормами, не встречающимися в природе, одино­ чество и т. д. Это заболевание часто переходит в привычку, и даже при налаженном питании, постоянном об­ щении с человеком птиц-одиночек попугай продолжает ощипывать себя. При этом заболевании птиц полезно держать на свежем воздухе, на солн­ це, но обязательно при наличии тени или в запущенных случаях на него одевается пластмассовое кольцо с раз­ резом, не позволяющее птице ощи­ пывать себя. При поедании недоброкачественно­ го корма, из-за заглатывания не­ съедобных веществ (краски и т. д.) развиваются отравление или заболе­ вания желудочно-кишечного тракта. Ха­ рактерные признаки — угнетенное состояние, жидкий помет, уменьшение приема пищи. При отравлениях сильно­ действующими веществами птица быст­ ро погибает. При другой природе отравления их можно вылечить, давая им активированный уголь, слабо-ро­ зовый раствор перманганата калия, в клюв можно давать солевое слабитель­ ное (сульфат магния) или касторовое масло, но для этого нужно знать вид отравляющего вещества. При за­ болеваниях желудочно-кишечного трак­ та неинфекционного характера мож­ но обойтись без лекарственных пре­ паратов. Для этого птицу необходимо поместить под лампу накаливания мощностью 25—40 ватт, давать пить слабо-розовый раствор перманганата калия, отвара ромашки или зверобоя, просто чай. Кормить необходимо од­ ной зерносмесью. И. Суханов Апрель
кизил В конце лета жители горных рай­ онов Средней Азии, Кавказа, Запад­ ной Украины и особенно Крыма отправ­ ляются в леса за созревшими плода­ ми кизила. Из них приготовляют не­ сравненное варенье, используют на компоты, кисели, мармелад, напит­ ки, сушат, пересыпают сахаром, употребляют в свежем виде. Недозре­ лые ягоды варят в соленой воде с добавлением масла и пряностей, по­ лучая таким образом как бы замени­ тели маслин. Плоды кизила имеют сладковато­ кислый вкус, приятный аромат, ори­ гинальную цилиндрическую, иногда шаровидную или грушевидную форму, ярко-красную, реже розовую окраску. Кстати, именно за цвет ягод расте­ ние и получило название «кизил», что по-тюркски означает красный. В то же время плоды мелковаты (1—3 см) и далеко не сочные, почему в ботанике и называются — костянки. Поэтому на первый взгляд может даже показаться странным, что в услови­ ях юга, где такое разнообразие пре­ красных садовых растений, тратится время на сбор, а затем и переработ­ ку этих в общем-то не столь видных плодов. Но такой интерес к плодам кизила определяется целым комплек­ сом их пищевых и целебных досто­ инств. Они богаты сахарами, орга­ ническими кислотами, содержат ал­ калоиды, каротин, легко усвояемые соли кальция, натрия, калия, мар­ ганца, железа, фосфора. Ценность плодов повышается в связи с высоким содержанием в них пектинов. В соче­ тании с органическими кислотами и сахарами они способны образовывать студень, что позволяет приготовлять различные типы желирующих продуктов. В последнее время значение пектинов в жизни человека особенно повышает­ ся благодаря их защитным свойствам по отношению к радиоактивным метал­ лам — стронцию и кобальту, а также свинцу и другим тяжелым металлам, все чаще попадающим в наш организм. Необычно богаты плоды кизила .ас­ корбиновой кислотой, по содержанию которой они превосходят даже черную смородину. Жители Кавказа приготов­ ляют из них своеобразный витаминный концентрат туршу и лаваш, которые ис­ пользуются в виде приправ к мясным блюдам. Туршу — это концентрат полу­ жидкой консистенции, лаваш — сухая пастила. Для их приготовления пло­ Апрель ды собирают в технической зрелости и выдерживают до полного созре­ вания. В настоящее время из плодов кизи­ ла приготовляют пасту для питания космонавтов и моряков в длительном плавании. Продукция находит приме­ нение и в спецпитании работников ряда вредных производств. Издавна кизил славится и как ле­ карственное растение. Еще в IV ве­ ке до нашей эры Гиппократ сообщал, что его листья обладают вяжущим свойством и используются как отвар при заболеваниях желудка. В книге Ф. Кандараки «Универсальное описа­ ние Крыма», выпущенной еще в 1875 году, автор писал, что все извест­ ные медики старого времени считали кизил лучшим врачом против болез­ ней. По его сведениям, отвар из ки­ зила применяли при рахите, ангине, оспе, кори, скарлатине. В народной медицине плоды используют для улуч­ шения аппетита. Варенье употребляют при простуде и болях в желудке; нас­ тойки цветков, сок и настой плодов — для лечения лихорадки. Кору исполь­ зуют как тонизирующее и возбуждаю­ щее средство, настой веток с листь­ ями — как желчегонное и мочегонное. Порошком из высушенных, а затем поджаренных косточек дезинфицируют­ ся раны. В тибетской медицине кору и листья используют при плевритах и заболеваниях почек. Применяется кизил и в гомеопатии: из плодов по­ лучают фитонцидный препарат для ле­ чения бактериальной дизентерии, све­ жие корни используют для лечения малярии. Кизил всегда ценился и как техни­ ческое растение, что прежде всего связано с необычной твердостью его древесины. В сухом виде она прак­ тически не поддается рубке и звенит под топором как железо. На это свойство древесины указывает и ро­ довое название кизила «корпус», что означает «рог», «твердость». Кстати сказать, от этого слова произошло и русское название роговник, то есть крепкий. Даже первое упомина­ ние о кизиле, которое обнаруживает­ ся у Гомера, связано с твердостью его древесины. Одиссей был вооружен кизиловым копьем. Есть и другое по­ этическое упоминание о кизиловом копье: Ромул наметил им границу бу­ дущего Рима. Из этого копья на Палантийской горе выросло кизиловое дерево. В Закавказье древесину ис пользовали еще в бронзовом веке свидетельство этому — бронзовый меч с рукояткой из кизила, хранящийся в одном из музеев Грузии. Дореволю­ ционная Россия экспортировала кизи­ ловую древесину в Америку и Европу. Ценность этой древесины повышается еще в связи с тем, что она очень красивая и хорошо полируется. В старину из нее делали детали часов, хирургические и музыкальные инстру­ менты и еще совсем недавно велико­ лепные сувениры: браслеты, вазы, кубки, трости. В последние годы появляется надежда на возрождение этого ремесла. Кизил интересен и в декоративном отношении. Он представляет собой кустарник или дерево с густой, ин­ тенсивно-зеленой окраской. Встреча­ ются формы с белоокаймленными и да­ же желтоватыми листьями. Декоратив­ ные качества повышаются к осени, когда крона украшается яркими плоди­ ками, а листья постепенно окрашива­ ются в красноватый цвет и, что важ­ но, долго не опадают. Но особую ценность для декоративного садовод­ ства кизил представляет в связи с его очень ранним цветением: среди листопадных пород он зацветает пер­ вым. Цветки очень мелкие, желтого цвета, но благодаря их обилию и осо­ бенности распускаться еще до появ­ ления листьев деревья выглядят весьма привлекательно. Раннее цвете­ ние, его продолжительность, облик цветков и их хорошая нектаропродуктивность делают кизил и ценным ме­ доносом. Ценность кизила как плодовой, ле­ карственной, технйческой и декора­ тивной культуры повышается в связи с его нетребовательностью к услови­ ям произрастания. Он засухоустой­ чив, не боится загазованности, пы­ ли и дыма, нетребователен к поч­ вам, почти не повреждается вреди­ телями и болезнями. Среди южных пло­ довых культур это самое морозостой­ кое растение. Его деревья выдержива­ ют температуру до — 30 ° С. Кизиловые деревья иногда можно встретить лишь на участках садово­ дов-любителей. Важно, что это чаще всего крупноплодные формы. Конеч­ но, во многом такое положение свя­ зано с достаточно большими запаса­ ми кизила в природе. Еще до недав­ него времени они вполне удовлетво­ ряли потребности населения и пище­ вой промышленности в его плодах. Но лесные формы плодоносят нерегу­ лярно, плоды их мелкие, малосочные. Сбор затрудняется удаленностью от населенных пунктов, бездорожьем. К тому же площади дикорастущего кизила сокращаются. Вот почему сей­ час так необходимо в определенной мере восстановить и по-настоящему ввести в культуру это замечательное растение. 75
^здкпн Рубрику ' ведет П. И. Сабаев ВСЕНАРОДНЫЙ СЪЕЗД Именно так войдет в ис­ торию первый Съезд народ­ ных депутатов СССР, из­ бранных в марте и мае 1989 года в количестве 2249 человек. Работа Съезда проходила с 25 мая по 9 июня в г. Москве в Кремлевском Дворце съездов. Присутствовало на Съезде 2155 народных депутатов СССР. В обстановке доброжела­ тельности и товарищеской взыскательности Съезд из­ брал Михаила Сергеевича Горбачева на пост Предсе­ дателя Верховного Совета СССР, являющегося, соглас­ но Конституции СССР, выс­ шим должностным лицом Со­ ветского государства. Затем Съезд избрал Верховный Со­ вет СССР, а также первого заместителя Председателя Верховного Совета СССР. Был заслушан доклад Пред­ седателя Верховного Совета СССР «Об основных направ­ лениях внутренней и внеш­ ней политики СССР», а пос­ ле утверждения назначенно­ го Верховным Советом СССР Председателя Совета Минист­ ров СССР Николая Ивано­ вича Рыжкова — его доклад о программе предстоящей деятельности правительства. Основательное, нередко критическое и во многом де­ ловое обсуждение этих важ­ нейших докладов заняло центральное место в работе Съезда. В принятом по ре­ зультатам обсуждения по­ становлении «Об основных направлениях внутренней и внешней политики СССР» Съезд принял на себя всю полноту высшей государст­ венной власти в стране. Подчеркнуто, что страна пе­ реживает исключительно от­ ветственный момент в сво­ ей истории. Съезд обязал Верховный Совет СССР и пра­ вительство разработать и осуществить исчерпывающие меры и заложить прочную ос­ нову продвижения страны по 76 пути прогресса. Съезд пору­ чил им тщательно проанали­ зировать и обобщить конк­ ретные предложения, выска­ занные депутатами, учесть их в законодательной прак­ тике, в деятельности прави­ тельства. Определив конкрет­ ные практические задачи на предстоящий период работы, Съезд в этом программном документе обратился с при­ зывом ко всем гражданам страны крепить нашу волю, умножать усилия, энергич­ нее двигать перестройку впе­ ред, чтобы лучше работать и жить. Съезд обстоятельно рас­ смотрел другие кадровые вопросы и утвердил избран­ ных или назначенных Вер­ ховным Советом по пред­ ставлению его председате­ ля, а именно: Генерально­ го прокурора СССР, Предсе­ дателя комитета народного контроля СССР, Председа­ теля Верховного суда СССР, Главного государственного арбитра СССР. В соответствии с Консти­ туцией СССР Съезд рассмат­ ривал также вопрос об из­ брании Комитета конституци­ онного надзора СССР. Однако в связи с тем, что полномо­ чия этого нового органа еще не определены законом, было признано целесообраз­ ным решить этот вопрос на очередном Съезде, который принял закон о конституцион­ ном надзоре в СССР и избрал Председателя и за­ местителя Председателя Ко­ митета конституционного над­ зора СССР. Съезд образовал Консти­ туционную комиссию для подготовки проекта новой Конституции СССР. Это прин­ ципиальное решение было поддержано всеми депутата­ ми. Съезд народных депута­ тов обратился с посланием к народам мира; в нем, ос­ новываясь на новом полити­ ческом мышлении, изложены принципы, которыми СССР будет руководствоваться в международных делах. Съезд дал ряд поручений Верховному Совету СССР, рассмотрел некоторые вопро­ сы законодательного порядка, образовал депутатские комис­ сии по изучению отдельных проблем. Этими и названны­ ми выше конкретными на­ правлениями в работе выс­ шего органа государствен­ ной власти заложены кон­ ституционные основы дея­ тельности последующих Съездов народных депутатов СССР. Рубрику ведет А. П. Покинъчереда В ряде зарубежных стран смена поколений на семей­ ных фермах сопряжена с оп­ ределенными трудностями. Обусловлены они в основ­ ном причинами как экономи­ ческого, так и социального характера. Одними из глав­ ных являются: нехватка первоначального капитала для разворота дел молодыми нас­ ледниками, довольно высо­ кие налоги на наследство. Нередко престарелые пред­ приниматели по ряду причин задерживаются с передачей дел молодым наследникам. Между тем, как показыва­ ет практика, приход молоде­ жи способствует интенси­ фикации сельскохозяйствен­ ного производства, повыше­ нию его эффективности. Поэтому в ряде стран ста­ раются учесть эти немало­ важные обстоятельства. В Италии, например, в последнее время сокращен на 40 % налог на наследство для небольших ферм (стои­ мостью менее 50 млн. лир) при условии, что фермер­ ская семья традиционно занимается сельским хозяй­ ством. В 1986 г. стоимость ферм, на которые распрост­ ранена эта льгота, увеличе­ на до 200 млн. лир. Многие категории фермерских хо­ зяйств, прежде всего распо­ ложенных в горных и лесных районах, вообще освобожде­ ны от такого налога. В 1985 г. были введены стиму­ лирующие формы кредитова­ ния молодых наследников — уменьшены проценты за ссу­ ды, установлены вознаграж­ дения за своевременную передачу ферм старыми вла­ дельцами молодым. В Австрии стимулируется передача фермерских хо­ зяйств семейным наследни­ кам, при этом налог на наследство составляет до 2 % облагаемой стоимости. При передаче хозяйства иным лицам налог достигает 7— 8 %. Молодые преемники ферм получают субсидии в размере до 50 % для финанси­ рования долгосрочных капита­ ловложений. Практикуются определенные формы помощи молодым семьям, принявшим хозяйства с большими дол­ гами. В Голландии передача соб­ ственности ферм представля­ ет большие проблемы для мо­ лодых наследников. Многие землевладельцы предпочита­ ют продавать свою собст­ венность, в том числе и своим наследникам. Поэтому последние, приобретающие ферму, несут большие затра­ ты. В стране существуют оп­ ределенные требования к же­ лающим заняться сельским хозяйством. Нужно иметь прежде всего хорошее здо­ ровье, соответствующее обра­ зование, практический опыт и собственный капитал. Государство здесь поддер­ живает престарелых ферме­ ров. Эта поддержка зак­ лючается в выплате средств, достаточных для обеспечения их прожиточного минимума. Пенсионный возраст состав­ ляет 65 лет. Политика пра­ вительства в области смены поколений в сельском хозяй­ стве направлена главным об­ разом на создание благопри­ ятных условий для этого про­ цесса. В стране имеется ши­ рокая сеть сельскохозяй­ ственных учебных заведений и консультативных пунктов, где молодые фермеры могут получить специальность, по­ высить квалификацию. Нас­ ледникам ферм оказывается помощь субсидиями на пога­ шение процентов по займам, а в ряде случаев и для по­ гашения самих кредитов. В Швейцарии передача пра­ ва собственности на фермер­ ское хозяйство в рамках семьи регулируется подроб­ ным законодательством. В подавляющем большинстве случаев (80—85 % всех ферм) наследники приобретают фермы у престарелых вла­ дельцев на основе догово­ ра о купле-продаже по сто­ имости, которая определя­ ется экспертами на базе су­ ществующих норм. В последнее время во мно­ гих случаях производствен­ ная стоимость новых соору­ жений не покрывает затрат на их строительство. В этой связи часть таких затрат принимает на себя прави­ тельство путем предоставле­ ния фермерам кредитов. Апрель
Издревле славится рус­ ская земля своими мастера­ ми. Каменотесы и кузнецы, гончары и ткачи всегда были в почете. Художествен­ ное творчество — одно из древнейших и распростра­ ненных видов русского ук­ лада жизни. Его йазначение — вносить настроение праздника и радости в каж­ дый дом. Некогда в каждой русской семье имелся ткац­ кий станок, на котором жен­ щины ткали пестрые дорожки из разрезанных на ленточки тряпок. Ткали как простые, так и с красивыми сложны­ ми узорами. Одним из поистине удиви­ тельных явлений нашего времени можно считать ис­ кусство Евдокии Васильев­ ны Пановой, уроженки Чере­ повецкого района Вологод­ ской области. Она первая ввела в традиционную кресть­ янскую дорожку жанро­ вые многофигурные компози­ ции, обогатив тем самым художественные возможности ткачества. Так, на ее по­ лотнах появились сценки из сельской жизни — сва­ дебные обряды, народные гулянья, пейзажи и архитек­ турные постройки. Родилась Евдокия Василь­ евна в 1907 году в дерев­ не Нокшино Вологодской области и всю жизнь прожи­ ла в селе Чебсара. Рукоде- ▲прель лием занималась постоянно, «как себя помнит». В юнос­ ти вышивала, шила. И толь­ ко с 1970 года села за ткацкий станок. С тех пор и появилась охота к посто­ янному совершенствованию мастерства. И это несмот­ ря на преклонный уже воз­ раст. В ее тканых компози­ циях есть ощущение глубо­ чайшего понимания худо­ жественного пространства, ритма, цвета. А главное, в них есть чувство доброты по отношению к окружающе­ му ее миру, людям. Евдокия Васильевна Пано­ ва — участница многих выс­ тавок, в том числе и все­ союзного значения; лау­ реат Первого Всесоюзного фестиваля самодеятельного художественного творчест­ ва 1975—1977 годов, Все­ союзного смотра самодея­ тельного художественного творчества 1983—1985 го­ дов. Ее работы находятся В Музее декоративно-при­ кладного и народного ис­ кусства Москвы, в Суздаль­ ском музее самодеятельно­ го творчества народов РСФСР, в Череповецком кра­ еведческом музее. В 1988 году состоялась персональ­ ная выставка Евдокии Ва­ сильевны в Музее этногра­ фии народов СССР в Ленин­ граде, где были представле­ ны лучшие ее работы. А. Аникин 77
КОНСУЛЬТИРУЕТ ЮРИСТ ПРОДАЖА КВАРТИР Постановлением Совета Ми­ нистров СССР от 2 декабря 1988 г. № 1400 (СП СССР, 1989 г., № I, ст. 4) разреше­ на продажа гражданам в лич­ ную собственность квартир в домах государственного и общественного жилищного фонда. Правительство СССР поручило Советам Министров союзных республик совместно с соответствующими профсо­ юзными органами утвердить положение о продаже граж­ данам квартир в личную собственность и оплате расходов на их содержание и ремонт. Такое положе­ ние в РСФСР утверждено по­ становлением Совета Минист­ ров РСФСР и ВЦСПС от 21 апреля 1989 г. № 134. Анало­ гичные положения приняты и в других союзных республи­ ках. В настоящей консульта­ ции мы расскажем о том, ка­ кие квартиры могут прода­ ваться и кому (в первую очередь). В личную собственность гражданам могут быть про­ даны: занимаемые ими квартиры в домах государственного и общественного жилого фон­ да, незаселенные квартиры в домах, подлежащих рекон­ струкции или капитальному ремонту, все квартиры в которых предназначены для продажи. Освобожденные за выездом граждан квартиры и квартиры во вновь постро­ енных домах, а также домах, реконструированных или ка­ питально отремонтированных исполкомами местных Советов народных депутатов, предпри­ ятиями, объединениями и организациями, могут быть проданы только после их за­ селения в установленном по­ рядке (например, тем гражда­ нам, которые будут в них проживать). Осуществляя про­ дажу квартир гражданам в многоквартирных домах, ис­ полкомы местных Советов на­ родных депутатов, предприя­ тия, объединения и органи­ 78 зации содействуют продаже всех квартир в доме (или секции), а также обмену в этих целях квартир и обра­ зованию товариществ инди­ видуальных владельцев для создания условий эффектив­ ной эксплуатации домов на основе коллективного управ­ ления и взаимопомощи. Не могут быть проданы гражданам в личную собствен­ ность квартиры, включенные в число служебных, в домах, находящихся в закрытых военных городках. При продаже гражданам квартир в личную собствен­ ность следует исходить из того, что одна семья имеет право занимать только одну квартиру или индивидуальный жилой дом (кроме случаев, когда в соответствии с зако­ нодательством Союза ССР гражданин использует принад­ лежащий ему в сельском на­ селенном пункте жилой дом для сезонного или времен­ ного проживания). Квартиры в домах, подле­ жащих реконструкции или ка­ питальному ремонту, продают­ ся гражданам, состоящим на учете для приобретения та­ ких квартир. Граждане впра­ ве одновременно состоять на учете нуждающихся в улуч­ шении жилищных условий и на учете желающих приоб­ рести квартиру в личную собственность. Продажа квартир в личную собственность гражданам осуществляется: в домах жи­ лищного фонда местных Со­ ветов народных депутатов — по решению соответствующе­ го исполкома местного Сове­ та; в домах ведомственного жилищного фонда — по сов­ местному решению админист­ рации и профсоюзного коми­ тета; в домах общественного жилищного фонда — по сов­ местному решению органа соответствующей организации и профсоюзного комитета. Ре­ шение о продаже квартир при­ нимается с учетом состава семьи, трудовой и обществен­ ной активности граждан. Незаселенные квартиры в домах, подлежащих реконст­ рукции или капитальному ре­ монту, продаются гражданам при соблюдении следующей очередности: а) в первую очередь граж­ данам, состоящим на учете для улучшения жилищных ус­ ловий в данном населенном пункте, и прежде всего пе­ редовикам производства, участникам Великой Отечест­ венной войны, семьям по­ гибших военнослужащих и при­ равненных к ним лицам, во­ еннослужащих сверхсрочной службы, прапорщикам, мич­ манам и лицам офицерского состава, уволенным в запас или отставку по возрасту, по состоянию здоровья или по сокращению штатов, и другим гражданам, пользу­ ющимся правом первоочеред­ ного предоставления жилья; б) гражданам, проживаю­ щим в коммунальных кварти­ рах, смежных изолированных комнатах по две и более семьи независимо от родственных отношений, в одной комнате с лицами разного пола стар­ ше 9 лет, кроме супругов; в) гражданам, постоянно проживающим в данном насе­ ленном пункте, из них преи­ мущественно гражданам, име­ ющим жилую площадь менее установленной нормы на од­ ного человека. О порядке оплаты стоимос­ ти квартир, расходов на их содержание и ремонт мы рас­ скажем в следующей нашей консультации. САЛЬМОНЕЛЛЕЗ В последнее время сальмо­ неллез во всем мире, в том числе и у нас, получил осо­ бенно широкое распростра­ нение среди кур. Причина в том, что сейчас создано много крупных птицефабрик, где инфекция, которая час­ то попадает сюда с комби­ кормами, быстро распростра­ няясь, поражает сразу ог­ ромное число птиц. Возбудитель сальмонелле­ за — бактерии, называемые сальмонеллами. Они попадают в мясо зараженных птиц, а также в яйца. Причем если раньше сальмонеллы проникали внутрь только утиных и гу­ синых яиц, а куриные могли быть заражены ими лишь сна­ ружи, то теперь из-за того, что происходит массивное об­ семенение кур, эти бакте­ рии инфицируют изнутри и ку­ риные яйца. Но сальмонеллез поражает не только кур. Им болеют и крупный рогатый скот и свиньи. Чаще всего животные заражаются друг от друга или напившись воды из водоема, в котором плавают больные птицы. Если нарушаются правила раздел­ ки, хранения и транспорти­ ровки туш, мясо может быть обсеменено сальмонеллами после забоя скота. Сальмонеллез — бакте­ риально-пищевое отравление. Проявляется оно болью в жи­ воте, тошнотой, рвотой, час­ тым жидким стулом, повыше­ нием температуры тела. Иног­ да инфекция вызывает тяже­ лую интоксикацию. И тогда появляется тахикардия — уча­ щенное сердцебиение, падает артериальное давление, даже возникают судороги. Но, безусловно, лучше не допускать заболевания и строго соблюдать меры про­ филактики. В чем они заклю­ чаются? Куриные яйца нельзя есть сырыми, сваренными всмятку и делать из них яичницу-глазунью. Можно есть крутые яйца, яичницу из взбитых яиц, причем под­ жаренную с обеих сторон, можно добавлять яйца в блю­ да, которые затем провари­ ваются или прожариваются, например в котлеты, сырни­ ки, тесто. После того, как вы разбили ножом яйцо, что­ бы добавить его в блюда, вымойте с мылом руки и нож. Курицу варите до полной готовности. Сырое мясо, птицу и кури­ ные яйца держите в холодиль­ нике так, чтобы они не со­ прикасались с другими про­ дуктами, особенно с блюда­ ми, которые не подвергают­ ся повторной термической обработке: с сыром, творож­ ными сырками, тортом, ви­ негретом, салатом, муссом, паштетом, заливным. Когда вы покупаете в магазине сырое мясо, птицу и яйца, кладите их отдельно в поли­ этиленовые пакеты, чтобы они не соприкасались с дру­ гими продуктами, с хлебом. Обязательно имейте не­ сколько разделочных досок. Никогда не разделывайте сырое мясо и сырую птицу на доске, на которой вы режете вареное мясо, ово­ щи для винегрета, салата. Все блюда, не подвергаю­ щиеся повторной термической обработке, готовьте или по­ купайте в таком количестве, которое семья может съесть за один раз, чтобы их не хранить долго. Если же часть блюда осталась, убе­ рите его в холодильник. Апрель
СДНМ@САМ 'Овощной лаб«2 Одна крестьянская муд­ рость гласит: сохранить выращенное—это то же самое, что собрать второй урожай, притом с вдвое меньшими затратами. А вот сохранить выращенное помогает, напри­ мер, овощной лабаз — особый вид земляного хранилища, приспособленный для разме­ щения на низменных и пере­ увлажненных местах, с высо­ ким г расположением грунто­ вых вод. Его авторами бы­ ли петербургские огородни­ ки, которые создали и от­ рабатывали годами это удивительное, остроумное и целесообразное хранилище. Конструкция лабаза кар­ касная из тонкомерных ош­ куренных бревен. Бревна одним концом вкапывают в грунт примерно на полметра, а верхние концы связывают в единую конструкцию про­ дольными прогонами из длин­ ных жердей. Нижние концы бревен (их закапывают в грунт), а также бревна об­ вязки, соприкасающиеся с грунтом, предварительно промазывают горячим биту­ мом или обжигают. Это про­ длит срок их службы по сравнению с необработанной древесиной. Лесоматериалы, бывшие в употреблении (от старых до­ мов), непригодны, они навер­ няка заражены спорами дере­ воразрушающих грибов. Не подходит для стройки сухо­ стойный лес. Обрешетка на скатах кров­ ли дощатая — сплошная, за­ стланная поверху полотнища­ ми рубероида в 1—2 слоя, затем обвалованная землей снизу доверху (у основания 0,6—0,4 м). Землю лучше брать торфяную, так как она плохо проводит тепло. Теплопроводность сухого торфа в 1,7 раза ниже теп­ лопроводности песка и в 1,2 раза — глины. Сверху обва­ ловку желательно покрыть дерновыми пластинами или засеять травой. Высота лабаза в его сред­ ней части берется около 1,8—2,0 м, но не выше, так как могут промерзнуть овощи. В целом должна получиться, приземистая конструкция ти­ па шалаша. Для приусадебных и садово-огородных участков размеры берут в зависимости от потребности семьи: шири­ на лабаза около 3,3—3,5 м, а длина 3,5—5,0 м и более. Для устройства овощного лабаза выбирают место су­ хое, на песчаной подпочве, допускается заглубить пос­ тройку в землю на 0,3 м и глубже — до 1,4 м (см. рису­ нок) . Заглубленное храни­ лище всегда выгодно тем, что оно меньше проморажи­ вается, так как лучше обо­ гревается почвенным теплом и в нем легче поддержи­ вать стабильный режим хра­ нения картофеля и овощей. Если уровень грунтовых вод высок и не позволяет де­ лать такое заглубление, то хранилище строят прямо на поверхности или на искусст­ венных подсыпках песча­ но-щебеночной смеси. Во всех случаях вокруг храни­ лища необходимо провести неглубокую водоотводную дренажную канаву, чтобы предохранить его от атмос­ ферных вод. Дренаж можно сделать открытым или закры­ тым. Один торец постройки лучше закрыть двумя рядами досок с прокладкой между ними слоя рубероида, предо­ храняющего от сквозняка и продуваемости. В этом же торце установите невысо­ кую утепленную дверцу — лаз и крытый тамбур для допол­ нительной защиты. Другой торец обвалуйте землей вмес­ те с кровлей. В крыше возле конька не­ обходимо установить вытяж­ ку — деревянный короб с ре­ гулировочной задвижкой. Ес­ ли лабаз удлиненный, тогда смонтируйте две вентиляцион­ ные трубы. Ширина прохода 0,6—0,7 м, по обе его сто­ роны сделайте решетчатые полки и закрома. Такая кон­ струкция лабаза позволит удерживать в хранилище пос­ тоянную температуру 1—2 °С, а наличие двери даст воз­ можность пользоваться хра­ нилищем среди зимы, брать овощи и следить за их сос­ тоянием. Ю. В. Проскурин Погреб-малютка Он не только невелик, но и прост по устройству — большой, утепленный ящик, который нетрудно сделать из подручных материалов и разместить, заняв под него минимальный клочок земли на садовом участке. Уплотненное дно неглубо­ кой (30—50 см) прямоуголь­ ной ямы засыпают на 8—10 см крупнозернистым песком, просеянным кирпичным щеб­ нем, керамзитом, мелким гравием. Сверху кладут Сло­ ем 15—20 см мятую глину. В нее плашмя, как можно бли­ же друг к другу, утаплива­ ют красный обожженный кир­ пич — вот вам и пол. Двойныё стены (толщина 25 см) и потолок сколачива­ ют из 40—50-миллиметровых антисептированных досок, об­ шивают снаружи строитель­ ным картоном, крафт-бумагой, пергамином или руберо­ идом, чтобы не продувало. Внутренняя засыпка — керам­ зит, антисептированные опил­ ки или другой подходящий теплоизоляционный матери­ ал. Кровля — шиферная или из рубероида по горбылю. В торцевой стене делают вентиляционные отверстия (12X12 см), закрытые сна­ ружи мелкоячеистой сеткой, и люк с двумя дверцами (внутренняя — легкая). В хо­ лода между ними должен быть утеплитель. Отмостка шириной 1 м с уклоном 1 : 10. Водоотводную канаву (0,5— 0,6 м глубиной) копают во­ круг погреба в одном-полу­ тора метрах от стен и напо­ ловину заполняют гравием, кирпичным боем и т. п. дре­ нирующими материалами. Вентилятор для фруктов Лабаз овощной: 1 — обваловка грунтом; 2 — рубероид; 3 — дощатая обрешетка; 4 — дверца-лаз; 5 — закром. Апрель Вентиляция необходима в каждом хранилище. Малень­ кий электрический вентиля­ тор защитит овощи и фрук­ ты от перегрева и его неже­ лательных последствий — по­ ражения болезнями, появле­ ния посторонних запахов и привкуса. Вентилятор укреп­ ляют в небольшом разделен­ ном пополам окошке. Приточ­ ная труба направляет воз­ дух вниз, к самому полу, под стеллажи. Отсюда он поднимается наверх и ухо­ дит из хранилища наружу сквозь вторую, свободную половину вентиляционного окна. 79
Если вы не знаете, из какой ткани сшита ваша одежда, можно попытаться определить тип волокон самим — по внешнему виду, сминаемости, по характеру горения. Если вы возьмете одну ниточку (например, из припуска на швы) и по­ дожжете ее спичкой, то по Шерсть Натуральный шелк Ацетатный, триацетатный шелк Полиамидное волокно Полиэфирное волокно Полиакрило­ нитрильное волокно ад Нельзя стирать вообще! УЧТУ Стирка только ручная Допускается машинная стирка Стирать в машине нельзя При отбеливании можно использовать средства, содержащие хлор (гипохлорит натрия) Характер горения Вид ткани Хлопок, лен вискозное волокно характеру горения опреде­ лите вид ткани, а следо­ вательно, и способ стирки. Чтобы отличить вискозный и натуральный шелк от аце­ татного, нужно сделать пробу на ацетон: ниточка из ацетатного шелка через некоторое время в нем раст­ ворится. Наибольшую трудность представляет определение природы волокон смешанных тканей. Для этого необхо­ димо выдернуть волокна и из основы, и из утка, оп­ ределить их тип. Из двух рекомендуемых для этих во­ локон режимов стирки вы­ брать наиболее мягкий. и Нитка горит быстро, ров­ но, ярким пламенем, пах­ нет сожженной бумагой, оставляет легко рассы­ пающуюся золу светло­ серого цвета Нитка не горит, а толь­ ко тлеет, появляется за­ пах жженого волоса, на конце нити образуется черный спекшийся хрупкий шарик То же, что и у шерсти Нитка горит быстро и сво­ рачивается в маленькие бурые шарики, пахнущие уксусом; при вынесении из пламени затухает Не горит, но плавится (без запаха), образуя мягкий шарик на конце Плавится без запаха с образованием твердого шари­ ка на конце Сначала плавится и дела­ ется коричневого цвета, затем горит коптящим пламенем с образованием твердого шарика на кон­ це Стирка изделия не требует соблюдения особой осторожности, его можно и кипятить Стирать осторожно, при температуре воды не выше 60 °С Нельзя использовать средства, содержащие хлор Нельзя отбеливать вообще! Выкручивать нельзя! Можно отжимать в центрифуге и сушить в вися­ чем положении Изделие не отжимать, сушить при комнатной тем­ пературе, вешать мокрым на плечики Не отжимать, сушить на горизонтальной плос­ кости, разложив на полотенце Изделие не требует осторожного обращения, можно гладить при температуре выше 160 ° С Гладить осторожно при температуре не выше 160 °С Гладить особенно осторожно при температуре не выше 120 °С Гладить только при указанной температуре Можно стирать при температуре не выше 40 °С При стирке соблюдать особую осторожность, тем­ пература воды не должна превышать 30 ° С Гладить при температуре не выше 140 ° С Стирать очень осторожно мягко действующим средством 80 ▲прель
За домом — лужайка. Вес­ ной она зеленела, покрыва­ лась солнышками-одуванчи­ ками. Мы часто с братишкой любовались лужайкой. Днем одуванчики ярко желтели. С наступлением сумерек их ку­ лачки сжимались, и лужай­ ка прямо на глазах тускне­ ла, делалась темно-зеленой. А рано утром с первыми луча­ ми солнца она снова ожива­ ла. Казалось, тысячи лучи­ ков гуляли на лужайке. И тогда сквозь них можно было увидеть бронзового жука, го­ лубую стрекозу, скачущего пучеглазого лягушонка. Интересная лужайка! Как-то наша клушка выве­ ла цыплят. Прошло две не­ дели, и мама выпустила ее на прогулку. Беспокойное это было семейство. Пушистое, писклявое, непоседливое. Цыплятам двор показался маленьким. В тот же день они просочились через из­ городь на улицу вместе с пестрой клушкой. Вскоре мама спохватилась: — Дети, посмотрите, где цыплята? Мы с братишкой весь двор облазили и всю улицу обе­ гали, но так и не нашли бег­ лецов. — Что же делать? — повзрослому спросил братишка. — Не знаю, — сказал я и отправился домой. А братишка — на лужайку. Мама, узнав о пропаже цыплят, не на шутку обеспо­ коилась. Но тут прибежал братишка. — Т-там, Т-там, — затара­ торил он, показывая в сторо­ ну лужайки, — ж-живые оду­ ванчики. — Что еще за одуванчи­ ки? — не поняла мама. И мы втроем — мама, я и братишка — побежали на лу­ жайку посмотреть на чудо. Что же мы увидели? Лужай­ ка как лужайка. От легкого дуновения ветерка одуванчи­ ки подмигивают желтыми глазками. — Где же живые одуван­ чики? — спросила мама. — Т-тихо! — произнес бра­ тишка. И тут между одуванчиков мелькнул желтый цыпленок, за ним — второй, третий... Одуванчики ожили! И уже нельзя было различить: где цветок, где цыпленок! А клуш­ ка тем временем сидела под поваленным деревом и спо­ койно наблюдала за своим по­ томством. — Ну и выдумщик! — пожу­ рила мама и обняла братишку. Лужайка очень понравилась цыплятам, и они там пропа­ дали целыми днями. Щипали траву, ловили мошек... Клуш­ ка сидела рядом, под дере­ вом. А когда над землею появлялась тень ястреба, цып­ лята моментально замирали на месте. Попробуй разгляди их среди озера желтых оду­ ванчиков! У других соседей пернатые хищники нет-нет, да и утащат цыпленка-дру­ гого. А до наших не доберут­ ся. И все потому, что лу­ жайка есть. Красивая лужай­ ка. Лужайка-выручалка. Николай Красильников . , 'Яннавамваимвмняивмн^ Ш * ЭНИКО ПАЙ ГУ ГЛЯР Пушистый, белый, а не зайчик, Это просто... (утьнпэ^до) Летним утром — спозаранку Он приходит на полянку, Расстилает белый пух, Хоть без ног он и без рук. Для игры нужны неболь­ шой резиновый мяч и лап­ та — круглая палка (длиной 60 см, ручка толщиной 3 см, ширина основания 5—10 см). На площадке проводят две линии на расстоянии 20 м. С одной стороны площадки находится город, а с дру­ гой — кон. Участники игры делятся на две равные команды. По жребию игроки одной коман­ ды идут в город, а другая команда водит. Команда го­ рода начинает игру. Металь­ щик лаптой забивает мяч, бежит через площадку за линию кона и снова возвра­ щается в город. Водящие ло­ вят отбитый мяч и старают­ ся запятнать бегущего. Они могут перебрасывать мяч друг другу, чтобы попасть в бегу­ щего на более близком рас- стоянии. Если игрокам поля удается запятнать бегущего, они переходят в город. В ином случае игроки остаются на местах. Игра продолжает­ ся, мяч забивает второй иг­ рок. По очереди все играю­ щие бьющей команды высту­ пают в роли метальщиков. Не всегда игрокам удается сразу вернуться в город. В этом случае они ждут, что их выручат. Выручить может только тот, кто да­ леко отобьет мяч. Нередко случается и так, что тот, кто ударил по мячу, не смог сразу перебежать за линию кона. Он ждет, когда мяч забьет следующий игрок, — тогда за линию ко­ на бегут два игрока. Может создаться более трудное по­ ложение, когда все игро­ ки бьющей команды, кроме одного, находятся за линией кона, тогда игроку, кото­ рый еще не бил, разрешают ударить трижды. Если он промахнется, то игроки го­ рода уступают свое место водящим. Правила игры. Подавальщики не должны переступать черту города. То­ му, кто не может забить мяч лаптой, разрешается его бросать в поле рукой. Команда города переходит в поле, если все игроки про­ били мяч, но никто не пере­ бежал за линию кона.
СОЛНЦЕ Дата Восход Заход 13 17 21 25 29 5.48 5.39 5.31 5.23 5.16 5.09 5.03 4.58 21.06 21.14 21.22 21.29 21.37 21.44 21.51 21.57 1111 II * 3.47 14 20 28 О 7.37 22.47 14.38 Последняя четверть Новолуние Первая четверть Полнолуние
вые щелканья соловья... Пожалуй, среди братьев-месяцев не найти вре­ мени счастливее мая, потому что именно теперь природа справляет свой праздник юности. И каждый зоркий человек, наделенный добрым сердцем и чутким слухом, приобща­ ется к самым сокровенным ее таин­ ствам. День ото дня сильней прогревается воздух. Солнце с безоблачного небо­ свода льет щедрые лучи на ожившую землю. Подошло самое привлекатель­ ное время сезона — торжество весны зеленой. Все преображается. Леса украшаются листьями, луга — травой. Май — уже по-настоящему теплый месяц. Его средняя температура в Подмосковье 11,5 градуса. Однако изредка и в конце весны выпадает снег. Так, густой снег валил 21 и 22 мая 1917 года. Он убелил тогда не только Подмосковье, но и бассей­ ны Днепра, Оки и Верхней Волги. И все же май — пора погожих солнеч­ ных дней. В конце первой декады это­ го месяца прилетают глашатаи теп­ ла — ласточки. Сначала появляются городские, за ними дня через три деревенские касатки с длинными ру­ левыми перьями на хвосте. Майские зори пропахли цветущей черемухой. По низинам белым тума­ ном стелется она наперекор похолода­ нию. За черемухой спешит сирень, понародному синель. Сирень — застыв­ шее эхо мая. Все многоголосье этого месяца, восклицания птиц подобно цветомузыке вобрала в себя сирень с ее пиршеством живых красок. Одно из весенних таинств — соловь­ иное пение. Знатоки утверждают, что до двадцати шести песенных строф, или колен, перебирает знаменитая птица. Журавлик, дудка лешего, кукушечный перелет, водопойная дуд­ ка, гусачок, стукотни, россыпи, гро­ мовый раскат... Конечно, соловей соловью рознь. «Один, — молвят охот­ ники до соловьиного пения, — кричит на вершок, а другой — на аршин». Со­ ловьиные песни сложены на две, а то и на три перемены, на три манера. Соловьятники ценят в коленах чисто­ ту исполнения и нежность, а в целой песне — полноту и склад. По пению, по манерам исполнения различают три рода соловьев. Это свистовые, графские и польские. Свистовые со­ ловьи славятся дробями, дудками, иволгами; графские замечательны сту­ котнями, дудкой лешего и как бы грустным оханьем; польские соловьи наделены отличными дудками, эти ко­ лена берут с так называемой лягушки, с подражания кваканью. Москвичи — издавна большие цени­ тели соловьев. Когда-то у наших де­ дов в почете были губовые, обученные птицы. Из записок птичников извест­ но, что один обученный соловей, ви­ севший в трактире Седова у Калуж­ ских ворот, кричал желной до сорока «слов». И делал это так расстановисто, сильно, что послушать его стека­ лось множество любителей соловьи­ ного пения. За подвешивание к этой клетке другого соловья для обучения брали в час по пяти, а за неделю по 25 рублей! Цена неслыханная! Особенно замечательны песни, ког­ да благодушное настроение сменяется у соловья чувством ревности. Ведь песней пернатый кавалер привлекает подругу и в то же время отгоняет со­ перника, помечая звуками границы своих владений. Поют соловьи до вы­ вода птенцов, что приблизительно со­ впадает с порой, когда отцветает си­ рень. А пока цветет сирень, ворож­ ба этой птицы нескончаема: щелканье раздается днем и ночью! В рощах и лесах новорожденная тень и прохлада. Даже тугие дубы принялись разворачивать фиолетовые листочки. Стоит им подрасти чуть, и эти нежные краски сменяются соч­ ной зеленью. В дубраве теперь как бы два неба — одно над кронами, дру­ гое у корней. Пока коренастый бо­ гатырь не надел латы и не затмил солнце, снизу вовсю торопятся от­ цвести и набраться сил и синие про­ лески, и кремовые дубравные ветре­ ницы, и лиловые медуницы, и сире­ невые хохлатки. Зацветает дуб позд­ но, в последних числах мая, цветет невзрачно. Подернулась зеленью лиственница. Ажурная сетка из свежей хвои на­ столько плотная, что крона за какуюто неделю становится непроницаемой, хотя перед тем была совершенно сквозной. И что же тут удивительно­ го, ежели каждая почка выбрасывает пучок из 25 и более хвоинок! Обык­ новенная наша сосна в каждом пучке имеет всего лишь по две иглы. За­ то держатся они не один сезон, как у лиственницы, а целых три года. К концу мая унимаются сердитые ветры, прилетают быстролеты-стрижи. В это время «не с одного неба, из-под земли тепло идет». Устанав­ ливаются длинные теплые дни — при­ шло лето.
Н 5 МАЯДЕНЬ ПЕЧАТИ Все мы — читатели. В приложении к современной, а точнее — к сегод­ няшней печати эта довольно баналь­ ная истина стала заключать в себе новое содержание, ранее отсутствовав­ шее, хотя вроде и всегда подразуме­ вавшееся. Мы стали в прочитанном находить пути к ответам, а порой и сами ответы на волнительные и не­ легкие вопросы нашего бытия. И если еще совсем недавно большую часть нашей печати без особой натяжки мож­ но было уподобить неохватному шару, постоянно ускользающему от назойли­ вого читателя, — настолько отполиро­ вана была его поверхность, настолько обтекаема и безлика, — то теперь это скорее огромный многогранник, каждая грань которого обращена к нам, чита­ телям, более того — ищет своего чита­ теля и, что самое важное — все чаще не обманывает его надежд. Давно нам не приходилось наблю­ дать столь пестрой картины отечест­ венной печати, а многие из читате­ лей помоложе вообще никогда не виде­ ли ее таковой. Последнее обстоя­ тельство особенно огорчительно, по­ скольку означает, что большой круг читателей просто не подготовлен к тому информационному цунами, что обрушилось на всех нас, как гово­ рится, нежданно-негаданно. Отсюда и непонимание, и растерянность, и да­ же почти забытый, совсем недавно бывший лишь атрибутом литератур­ ной классики, нигилизм части чита­ телей. Правда, нигилизм активно по­ рождала в нашей стране и эпоха, пред­ шествовавшая информационной волне последних лет, но он, понятно, был другим. Ближе узнавая историю и сегодняш­ ние проблемы нашего общества, чему в немалой степени способствует из­ менившаяся наша печать, мы, мож­ но верить, найдем все же верные пути лечения наших запущенных бо­ лезней. Между тем гораздо больше, чем в прошлые годы, узнали мы и о тех не­ легких проблемах, которые, как «ока­ залось», давно уже лихорадят и само издательское дело. Впрочем, к по­ добному узнаванию мы были готовы. Прошло время, когда умилялись, гля­ дя на нескончаемые очереди в книж­ ных магазинах за изданиями, как мы теперь говорим, «массового спро­ са». Книжный голод в одной из дей­ ствительно наиболее читающих и, мож­ но добавить, наиболее издающих стран мира ни для кого уже не секрет. Да и периодические издания лишь год тому как сталй без оговорок доступ­ ны читателям. Хотя следует при­ знать, что это произошло не без активного вмешательства самих чи­ тателей и несколько неожиданно для издателей. Неожиданно, потому что прежде не наблюдалось столь явно выраженного воздействия читающей публики на издательские процессы, протекающие в нашей периодике. Те­ перь же это влияние все отчетливее сказывается и в книгоиздании. Исключенные, как казалось иным, навсегда из отечественного литера­ турного наследия произведения М. Бул­ гакова, А. Платонова, Е. Замятина, B. Набокова, Б. Пастернака, Н. Гу­ милева, М. Цветаевой, А. Ахматовой, многих других писателей и поэтов возвращаются к нам уверенно и те­ перь уже навсегда, едва не опоздав на 100-летние юбилеи своих авторов. Благодаря новым журнальным и книж­ ным публикациям полнее представили мы себе и творчество хорошо извест­ ных А. Твардовского, В. Тендрякова, М. Пришвина, Д. Гранина, Б. Можаева, Ч. Айтматова... Философская и эконо­ мическая мысль обогащается прочно забытыми, но оттого не утратившими своего значения работами В. Соловь­ ева, В. Розанова, Н. Бердяева, М. Баку­ нина, А. Чаянова. Вновь пришли к чи­ тателям фундаментальные книги по российской истории Н. Карамзина, C. Соловьева, В. Ключевского. Сейчас даже и невозможно представить себе советское книгоиздание без этих имен, составляющих славу отечественной куль­ туры. Однако не в одних только возвра­ щенных и вновь открытых именах ви­ дятся перемены, происходящие в кни­ гоиздательском деле. Важное значе­ ние приобрела в последние годы ко­ операция издательств при выпуске книг крупными тиражами, прежде все­ го в соответствии со Всесоюзными из­ дательскими программами. Цель таких программ — насыщение книжного рынка изданиями, пользующимися большой популярностью у читателей. Вот по­ чему первой из них стала программа выпуска литературы массового спро­ са. Характерная ее особенность — та, что помимо художественной литерату­ ры в нее вошли популярные книги разнообразной тематики, в том числе по медицине и спорту, издания для дома, семьи и досуга, научно-тех­ нические справочники. Главное дос­ тоинство программы — массовые тира­ жи включенных в нее книг. Многие из них разойдутся по стране в мил­ лионах экземпляров. Не забыты в этих программах и дети, ведь всем из­ вестно, что давно уже опустели при­ лавки детской литературы. Буратино и Винни-Пух, Пеппи и Электроник, Алиса и Тимур, сказочные принцы и принцессы словно попрятались в даль­ них странах, перенеслись за триде­ вять земель, в тридесятое царство... Чтобы вернуть беглецов юному чи­ тателю, создана Всесоюзная програм­ ма выпуска детской литературы. Часть вошедших в нее книг выйдет сверх­ массовым тиражом в два, три и более миллионов экземпляров. Отдель­ ная программа охватывает справоч­ но-энциклопедическую литературу, поль­ зующуюся огромным спросом и имею­ щую большую значимость для инфор­ мационного обеспечения научно-тех­ нического прогресса. Знакомы уже читателям и книги, выходящие по программе экспрессизданий. Это обретшие книжную плоть произведения, опубликованные за по­ следнее время в литературной перио­ дике и вызвавшие Наибольший инте­ рес читателей. Среди них книги Д. Ме­ режковского, В. Высоцкого, А. Ры­ бакова, Ю. Нагибина, братьев Стру­ гацких и, конечно же, М. Булгакова. В 1988 году произведения Михаила Булгакова изданы тиражом более чем в 13 млн экземпляров, и все же их нет на книжных прилавках. По этому примеру можно судить о степени не­ удовлетворенности читательского спро­ са на многие и многие книги. А если к этому добавить весьма непростое положение, сложившееся с производ­ ством бумаги в стране и с техниче­ ским перевооружением предприятий отрасли, то станет понятно, что толь­ ко кардинальные меры могут в перс­ пективе реально изменить ситуацию в области книгоиздания. В значи­ тельной мере возможность этих из­ менений связана с ломкой системы административно-командных отношений в. отрасли, существенным расширением прав и самостоятельности издательств, т. е. с демократизацией всей изда­ тельской деятельности в стране. Один из недавних шагов в этом направ­ лении — создание при Государственном комитете СССР по печати Совета директоров издательств, который в значительной мере должен определять, какой же ей быть — долговременной издательской политике? Кроме того, определенную роль играет и Обще­ ственный институт книги, в работе которого принимают участие многие книголюбы страны. И все же проблем пока много, гораздо больше, чем ответов на них. Читатель узнает об этих проблемах не только из средств массовой ин­ формации. Он сталкивается с ними каждый раз, когда заглядывает в книжные магазины, будь то в круп­ ном городе или в сельской глубинке. И судить о том, насколько успешно проблемы книгоиздания будут решать­ ся, он станет тоже по книжным при­ лавкам. Что поможет издателям в решении этих проблем? Закон о печати, кото­ рый совсем недавно был принят? Сво­ бодный рынок бумаги и полиграфи­ ческих мощностей... Это станет из­ вестно завтра, а пока идет будничная и очень непростая работа. Б. А. Кузнецов Май
о? 1ПРАЗДНИК ПОБЕДЫ СОВЕТСКОГО НАРОДА В ВЕЛИКОЙ ОТЕЧЕСТВЕННОЙ ВОЙНЕ 19411945 ГОДОЕ Стоят обелиски на холмах земли, Где други мои боевые легли, Где память, как вечного времени зов, Былые дела воскрешает без слов, Как часто я с ними при встрече молчу, А сердцем до боли им долго кричу: — Откликнитесь мне, боевые друзья. — И слышу в ответ: — Это мы. Это я. — В атаку поднялся — и тут же упал. — Москва дорогая, прощай — прошептал. Ничком приложился на жестких снегах И в сером граните застыл на ветрах. Горит и гудит под ногами земля Мамаев Курган... Сталинград... — Это я В бетоне и бронзе над Волгой-рекой Стою, охраняя ваш труд и покой. — На стали сошлась наша с вражеской сталь... И стал я с тех пор, глядя в синюю даль, Май У речки Оки, где Донец, тихий Псел, Где Белгород, Курск и старинный Орел. На волнах Днепра пролилась моя кровь. Я знал, что лилась эта кровь за. любовь, За жизнь всех живущих на нашей земле, Вам памятью стал я на этом холме. — Кружит в белорусских лесах листопад, И памятью стонет Хатынский набат, Старик и младенец, как плеть на руках... — И все это я — память в ваших сердцах. — Века не изгладят, века не затмят Твой подвиг и стойкость твою, Ленинград, И боли твои, и потери твои, И горечь утрат в те суровые дни. — Я здесь в Ленинграде на плесах Невы, В Кронштадте, на Ладоге я... Это мы Стоим на Кавказе у хладных теснин, В Крыму и на Буге, у рощ и долин, На Одере, Висле, на быстром Днестре, В тенистом лесу и на рваной скале, У кромок дорог мы повсюду, везде Стоим, что погибли на этой войне. Мы те, что вам радость свободы несли, Чтоб вы здесь любили, цвели и росли, Пахали поля, возводили дворцы, Чтоб вы — счастья жизни своей кузнець) — Нас помнили вечно и знали, что мы За вас жизнь отдали в годины войны! — Стоят обелиски на холмах земли, Где други мои боевые легли, Где память, как вечного времени зов, Былые дела воскрешает без слов. Летит она птицей по годам войны, Друзей поднимает из недр глубины И шепчется с ними, и клятву дает Войну не допустим! Война не пройдет! Петр Агилин ПАМЯТЬ Леса и озера купаются в небе, а рядом застыл монумент боевой. Земля дорогая! Давно я здесь не был и возвратился как будто домой. Горячий и юный ходил тут в атаку, взрывался на минах, остался живой. 'Друзей, хоронил и в горе не плакал, а нынче в слезах и с седой головой. Друзья боевые! Пылают рассветы, мы снова в сраженье, но бой наш иной — поля и дороги, заботы о детях, порядок в хозяйстве, душевный настрой. Мечтой мы богаты, А мир не спокоен — опять воронью бы да ринуться в бой. И вы не забыты — ваш подвиг, как воин всегда на посту охраняет покой. Как вечно живые, вы с нами в работе всегда молодые горите огнем. Чисты и красивы, просолены потом мы вас прославляем и ночью, и днем. Спасибо, ребята, за верность Отчизне! За вклад ваш бесценный в победный прибой, что солнце над нами и, золотом брызнув, хлеба поспевают над нашей рекой. Павел Сабаев 85
БОРОДИНОМ 1ИН0В1ЛИ Музей-панорама принял своих первых посетителей 18 октября 1962 года. И с тех пор идут и идут сюда люди. Расположен музей в кон­ це Кутузовского проспек­ та, неподалеку от Триум­ фальных ворот, символизиру­ ющих победу русских войск в войне 1812 года. Место выбрано очень удачно. Здесь многое, начиная с Бо­ родинского моста и до По­ клонной горы, напоминает о событиях двенадцатого года, служит как бы про­ должением музея-панорамы «Бородинская битва». Близ­ лежащие улицы носят имена героев былых сражений: Ку­ тузовский проспект, улицы Генерала Ермолова, Дениса Давыдова, Василисы Кожи­ ной, Раевского, Барклая, Баг­ ратионовский и Платонов­ ский проезды, улица 1812 года и др. Здание панорамы уникаль­ но. Оно было спроектирова­ но и построено специально для экспонирования удиви­ тельного произведения рус­ ского искусства — панорамы «Бородинская битва», соз­ данного Ф. А. Рубо. По сво­ ей композиции здание очень необычно: соединение двух геометрических форм — ци­ линдра и прямоугольника, вы­ тянутого по горизонтали. Так как всякая панорама представляет собой замкну­ тый по кругу холст, внут­ ренние стенки которого по­ крыты живописью, то, естест­ 86 венно, для нее требовался большой круглый зал с ис­ кусственным освещением. Вдоль глухих стен этого зала надлежало повесить огромное живописное полот­ но высотой 15 и длиной 115 метров. Потребовались так­ же помещения для музейной экспозиции и вестибюль. Перед авторами проекта стояла очень непростая за­ дача: построить современное монументальное сооружение, удобное для размещения па­ норамы. Огромный цилиндр высотой с семиэтажный дом кажет­ ся удивительно легким, вопервых, потому, что все пространство под круглым залом просматривается сквозь стеклянные витражи вести­ бюля. Перед зданием установлен памятник прославленному полководцу М. И. Кутузову работы народного художника СССР Н. В. Томского. Музей пользуется огром­ ной популярностью. Это свя­ зано не только со значи­ тельностью исторических со­ бытий, которым посвящена панорама, но и ее худо­ жественными достоинствами. Панорама «Бородинская бит­ ва» создает для зрителей иллюзию причастности, ре­ альности, присутствия на мес­ те событий. На огромном живописном полотне художником запечат­ лен самый напряженный мо­ мент сражения — 12 часов 30 минут дня 7 сентября 1812 года. Идет вторая яростная атака неприятеля на деревню Семеновскую. Французы захватили Семе­ новские флеши, смертельно раненного Багратиона уво­ зят с поля боя, а резерв­ ные полки гренадеров в вы­ соких киверах и павловцев в остроконечных шлемах бро­ саются в контратаку со штыками наперевес. На ба­ тарее Раевского полковник Монахтин обращается к сол­ датам с патриотическим призывом. Французы рвутся к батарее, извергающей дым и пламя, но не могут выбить русских. Атаки знаменитых кирасиров Нансути разбиваются о стой­ кость построившихся в каре трех гвардейских полков — Литовского, Измайловского и Финляндского. На Шевардинском редуте наблюдает за битвой Наполеон, он встревожен: казаки Плато­ ва обошли левый фланг французов и с шашками на­ голо обрушиваются на фран­ цузскую конницу. Со своего командного пункта у дерев­ ни Горки за ними* наблюдает М. И. Кутузов с группой военачальников. Битва дли­ лась 15 часов. Тогда и был развеян миф о непобедимо­ сти наполеоновской армии. В Бородинском сражении русские войска проявили ве­ личайшее мужество, стой­ кость, героизм. Панорама битвы гармонич­ но сливается с объемными макетами натурального пла­ на — горящими избами, раз­ битыми орудиями, разворо­ ченной ядрами землей. Написана панорама в 1912 году к празднованию 100летия Бородинского сраже­ ния. Ее автор академик жи­ вописи Ф. А. Рубо — самая выдающаяся фигура в доре­ волюционном панорамном искусстве. На протяжении 20 лет художник выполнил три батальные панорамы: «Штурм горы Ахульго», Се­ вастопольскую и Бородин­ скую. Много времени он от­ давал педагогической де­ ятельности, признанный мас­ тер батальной панорамы выступал как воспитатель молодого поколения рус­ ских художников-баталис­ тов. Дошедшие до нас письма Рубо свидетельствуют о его высокой требовательности к себе, исключительной добро­ совестности по отношению к историческому материалу и большой художественной взыскательности. Почти два года — вдвое больше, чем само написание панорамы, — заняла у худож­ ника подготовительная ра­ бота: знакомство с полем сражения, изучение матери­ алов, чтение литературы о войне 1812 года, этюды, эс­ кизы. Он перечитывал «Войну и мир» Л. Н. Толстого, без конца переписывался с кон­ сультантами, уточняя дета­ ли, советуясь. К работе над живописным полотном художник привлек помощников, так как написать картину размером более 1500 квадратных метров ме­ нее чем за год одному мас­ теру, даже такому, как Рубо, невозможно. Однако сам ху­ дожник-баталист и не писал всю панораму, но во всем чувствуется его манера пи­ сать широко, свободно. В свое время Ф. Н. Рубо сделал также и предметный план к панораме, без кото­ рого ее восприятие было бы гораздо слабее. К сожале­ нию, он не сохранился. Весь предметный план в наши дни создавался заново с рас­ четом, чтобы он не притя­ гивал зрителя, не переключал его внимания от основно­ го — живописного полотна. Для демонстрации панора­ мы было возведено специаль­ ное деревянное здание на Чистых прудах. Ее первое открытие состоялось 26 ав­ густа 1912 года, в день празднования столетнего юби­ лея Бородинского сражения. Недолго экспонировалась она в Москве — пять лет с небольшим. ' Деревянное здание начало рушиться, что пагубно отражалось на судь­ бе панорамы. В 1918 году полотно вывезли с ~ Чистых прудов. Где только ни по­ бывало оно за это время: на различных складах, в под­ собных помещениях музеев, даже в ангаре одного из аэропортов. К работам по реставрации панорамы приступили толь­ ко в 1949 году. Поврежде­ ний за 37 лет со времени написания панорамы образо­ валось множество. Тяжелей­ шая реставрационная рабо­ та была проведена под ру­ ководством П. Д. Корина и И. В. Евстигнеева, и только после этого ее открыли для посетителей. Много людей хотят уви­ деть ее, и каждая новая их встреча с ней — это праздник, прославляющий бессмертный подвиг русско­ го народа. И. Колчина Май
В мире прекрасного ПЕВЕЦ ПРИРОДЫ Недолгую, но плодотвор­ ную жизнь в искусстве про­ жил известный русский ху­ дожник-пейзажист Сильвестр Щедрин. Судьба с детства благо­ приятствовала развитию его художественного таланта. Он родился в 1791 году в семье крупного скульптора, профессора Академии художеств Феодосия Щедрина. Девятилетним ребенком Сильвестр поступает в Ака­ демию художеств. Здесь с первых лет обучения прояви­ лась его страсть к пейзаж­ ной живописи, он попадает в класс талантливого пей­ зажиста Михаила Иванова. В 1818 году художник на три года уезжает в Италию. Эта страна начала XIX века была центром художест­ венной жизни Европы. Древ­ няя культура, памятники ар­ хитектуры, природа привле­ кали сюда многих худож­ ников. Первое, что взялся пи­ сать в Риме Щедрин, был Колизей. «Колисей мне за­ казал написать с себя порт­ рет», — шутил художник. Его пленяла в этом антич­ ном памятнике мощь полу­ разрушенных стен, живопис­ ность архитектуры. Щедрин подчеркивает материальность памятника, связывая его не с античным, а с современ­ ным пейзажем. Это было далеко от условной деко­ ративности «классического стиля». Очень любил художник проводить время в окрест­ ностях Рима, там он пишет многочисленные натурные этюды, например виды во­ допадов в Тиволи; изучает природу, совершенствует свое мастерство, уходя от ака­ демических традиций. Карти­ ны серии «Водопады» при­ несли Щедрину успех. В течение нескольких лет (1823—1825) работал С. Щед­ рин над вариантами «Нового Рима». Серия этих картин ознаменовала новый этап в творчестве Сильвестра Феодосиевича — теперь он стремится не к осмыслению отдельных явлений природы, деталей пейзажа, а к со­ зданию цельного, проникну­ того единым настроением об­ раза. В 1821 году кончился срок пребывания молодого художника в Италии. Он Май просит Академию продлить его еще на два года. Но и это время прошло. Из Рос­ сии приходили тревожные письма: атмосфера никола­ евского режима с его мно­ гочисленными запретами в искусстве не могла не бес­ покоить художника. Силь­ вестр Феодосиевич решает остаться в Италии на не­ определенный срок, тем бо­ лее что его имя стало ши­ роко известно среди почита­ телей искусства, картины охот­ но раскупались. В 1825 году Щедрин пере­ езжает в Неаполь, город своей мечты: «Неаполь для меня нужен, я никогда не могу забыть сего прелест­ ного местоположения». Здесь талант его расцвел с не­ бывалой силой... Этот го­ род, его окрестности, бе­ рега Неаполитанского за­ лива прочно заняли свое место на полотнах моло­ дого художника, он создает серию картин «Гавани в Сорренто». Официальный академичес­ кий метод требовал созда­ вать «на натуре» только карандашный рисунок, а пи­ сать пейзаж уже в Мастер­ ской, свободно переиначи­ вая его, прихорашивая при­ роду, доводя ее до нужных канонов. Сильвестр Феодосиевич часто повторяет пейзажные мотивы, но это не простое повторение натуры. Каждый раз, на новом полотне, он по-иному использует свето­ вые и цветовые богатства мира, открывает новое в уже знакомом пейзаже. Ши­ рокую известность получи­ ла серия картин «Террасы» и «Веранды» (1825—1829 гг). Это жанровые пейзажи, по­ священы они, как правило, одной теме — безмятежному отдыху человека-простолюди­ на в полуденные часы. Выде­ ляется из этой серии полотно «Веранда, обвитая виногра­ дом» (1828). Такой пейзажный мотив Щедрин называл «перголата» (рег^о1а!о по-итальян­ ски — навес из вьющихся растений). Художник изображает ве­ ранду, уходящую по диаго­ нали вглубь, что создает эффект причастности к про­ исходящему, зритель слов­ но входит в созданный ху­ дожником «интерьер» и ви­ дит... Массивные каменные столбы с облупившейся шту­ катуркой поддерживают ре­ шетку из жердей, обвитую виноградом. Теплое полу­ денное солнце, с трудом пробиваясь сквозь листву, падает косыми светло-про­ зрачными лучами на пол, по­ росший выгоревшей травой. В один из проемов веранды видно, как озарены высту­ пы скалы, как серебрится вода залива, невольно чув­ ствуешь приятный морской воздух, словно заполняю­ щий все пространство ве­ ранды. На фоне бледного, чуть голубоватого неба мрач­ ными и очень ветхими вы­ глядят серые столбы, кажет­ ся, что они уже устали дер­ жать навес и начали посте­ пенно разрушаться. На веранде пристроились несколько путников, они спрятались от безжалост­ ного жаркого солнца. Лю­ ди отдыхают под тенью ви­ ноградных листьев, забыв ненадолго о дневных за­ ботах и хлопотах. Двое юношей, бросив поклажу, увлеченно беседуют, при­ мостившись на парапете ве­ ранды. Молодая женщина не­ вдалеке устало опустила ношу и стоит, задумавшись о чем-то. Изобразил здесь худож­ ник и любимый свой пер­ сонаж — городского обор­ ванца. В этом полотне талант С. Щедрина проявился наи­ более ярко. Он показал се­ бя тонким знатоком при­ роды, чутко воспринимаю­ щим все ее состояния. До последнего дня Силь­ вестр Щедрин мечтал вер­ нуться в Россию, но этой мечте не суждено было сбыть­ ся — он умер 8 ноября 1830 года в Сорренто. Не суждено было сбыться и его творческим замыслам, неоконченными остались мно­ гие его полотна — слишком рано ушел из жизни Силь­ вестр Щедрин, художник большого поэтического да­ рования. 87
И В САДУ И В ОГОРОДЕ ЕЖЕВИКА В ВАШЕМ САДУ Ежевика относится к семейству розанных, к тому же роду, что и ма­ лина, и имеет с ней много общего в строении и развитии. Это полукус­ тарник с многолетней корневой систе­ мой. Надземные органы растения пред­ ставлены разновозрастными побегами — однолетними и двухлетними. После плодоношения побеги второго года отмирают. Листья сложные, состоят из трех, пяти и семи листочков. Стебли покрыты шипами различной формы и окраски. Плоды — сборные кос­ тянки (в народе называемые ягодами), по окраске бывают черными, фиолето­ выми, часто с сизым налетом, пур­ пурными и красными. Различаются по форме, величине и вкусу. В культуру ежевика была введена сравнительно недавно, в первой по­ ловине XIX века в Северной Амери­ ке, а затем и в Европе. К настоящему времени насчитывается около 300 сор­ тов, происшедших главным образом от дикорастущих американских и не­ которых европейских видов. Ценится растение прежде всего за освежа­ ющие и приятного вкуса плоды. Упот­ ребляют ягоды в свежем и перерабо­ танном виде: соки, джемы, варенье, мармелад. В медицине используют плоды, листья и корни растения. Ягоды богаты глюкозой, фруктозой, сахарозой, содержат органические кислоты: лимонную, яблочную, щаве­ левую, витамины: С, Е, В. Ежевика — хороший медонос и почвоукрепитель. Основное достоинство культиви­ руемой ежевики — высокая жизнеспо­ собность и обильная урожайность. Полученные за рубежом гибридные формы Тейберри и Логанберри дают свыше 200 т с гектара. Благода­ ря мощно развитой корневой системе ежевика более засухоустойчива, чем малина. Ягоды крупные, достигают 10—12 г, с одного куста при хоро­ шем уходе можно собрать 5—14 кг пло­ дов. Ежевику успешно выращивают на приусадебных участках, для этого не­ обходимо знать некоторые морфо-фи­ зиологические особенности растения. По характеру роста стеблей ежеви­ ку делят на две группы: собственно 88 ежевику (куманику) и росянику. В первую группу входят растения с прямостоячими стеблями и размножаю­ щимися, как и малина, корневыми от­ прысками. Вторая группа объединяет растения с ползучими стеблями и размножающимися, как и малина, корневыми отпрысками, в основном верхушечными стеблевыми почками (укоренением верхушки побегов). Кроме того, при размещении надо учитывать, что основная масса кор­ ней этого растения расположена на глубине до 30 см и находится в ра­ диусе 50 см. На участке ежевику размещают в виде полос или же покустно. При фор­ мировании ленты у прямостоячей еже­ вики отпрыски, взятые от маточного растения, размещают на расстоянии 0,5—0,7 м в ряду и 1,5—2 м между рядами. Ширина полосы не должна пре­ вышать 30—50 см, при увеличении ши­ рины насаждений снижается качество ягод. При кустовом способе посадки расстояние между растениями должно быть не менее 1,5 м. У стелющихся форм весной верхуш­ ки побегов присыпают землей слоем до 5 см, при необходимости периоди­ чески увлажняют. После укоренения (примерно через месяц) отводки с молодыми побегами отделяют от рас­ тения и пересаживают на постоянное место. Через год или два после по­ садки кусты сильно разрастаются. За сезон стебли росяники могут вы­ расти на 4—6 м, и если их не обре­ зать, то они могут покрыть почву сплошным ковром. Поэтому за период вегетации побеги 2—3 раза укорачи­ вают. Кусты после этого становятся более компактными, и, кроме того, такой прием вызывает ветвление мо­ лодых побегов и тем самым повышает урожай будущего года. Расстояние между отдельными кустами должно быть 1,5—2 м. Можно размножать ежевику укоре­ нением зеленых черенков. На приусадебных участках кустар­ ник лучше сажать вдоль изгороди, ко­ торая может служить ей в качестве опоры. При размещении на шпалере необходимы деревянные или железо­ бетонные столбы, пригодны также и железные трубы. Высота опор долж­ на быть 1,8—2 м. Столбы устанавли­ вают на расстоянии 10—15 м. На вы­ соте 0,9—1,2—1,5 м натягивают про­ волоку толщиной 3—4 мм. Можно на­ тянуть параллельные нити проволоки или же одну вверху и две внизу, расположенные на одном уровне. Для прямостоячей ежевики при сох­ ранении индивидуальности куста ос­ тавляют семь побегов и подвязывают к проволоке веерообразно с интер­ валом в 10 см. Такое размещение обес­ печивает оптимальный световой ре­ жим всего куста и способствует рав­ номерному . распределению плодов сни­ зу доверху. Побеги стелющихся форм сначала закрепляют к проволоке вертикаль­ но, а затем обвивают ими две или три горизонтальные нити шпалеры. Расстояние между кустами устанав­ ливают с учетом силы роста побегов. Растения с ограниченной силой рос­ та размещают на расстоянии 2—2,5 м друг от друга, а у сортов с интен­ Май
сивно нарастающей надземной массой расстояние обычно увеличивают до 4—4,5 м. Максимально реализовать высокий потенциал продуктивности ежевики можно только при оптимальных агро­ технических условиях. Для возделы­ вания наиболее пригодными считаются супесчаные или легкие и средние суглинистые почвы с высоким содер­ жанием гумуса, достаточной увлаж­ ненностью и хорошей дренированностью. На бедных почвах перед посад­ кой вносят органические удобрения из расчета 10 кг навоза, компоста или торфа на 1 м2. Из минеральных удобрений при посадке вносят аммофоску или другое комплексное удо­ брение по 40—50 г на посадочную яму и перемешивают с почвой. Сажа­ ют растения осенью или ранней вес­ ной на ту же глубину, на какой они росли до посадки. Заглубление при­ водит к медленному развитию и даже гибели саженцев, мелкая посадка — к высушиванию или вымерзанию корней. Почву после посадки нужно замуль­ чировать. Уход за плодоносящими насаждени­ ями заключается главным образом в рыхлении почвы, удалении сорняков и излишней корневой поросли. В за­ сушливый период необходим полив. После сбора урожая отплодоносившие побеги вырезают, вместе с ними уда­ ляют слабые, поврежденные или недо­ развитые. Однолетние побеги в об­ ластях с холодными и малоснежными зимами пригибают вдоль ряда и за­ сыпают соломой, землей или снегом. В связи с тем что питательные ве­ щества, поступающие из почвы, расхо­ дуются не только на формирование урожая, но и на восстановление над­ земной массы, необходимо регулярно пополнять ее запасом питательных веществ. О состоянии растений обычно судят по их внешнему виду. Если побеги имеют нормальную толщину и облиственность, достигают высоты, харак­ терной данному сорту, формируют типичные по величине и форме для сорта плоды, то можно считать, что дозы вносимых удобрений удовлетво­ ряют потребности растения в пита­ тельных веществах. Меры защиты растения ежевики от вредителей и возбудителей болезней в основном те же самые, что и у малины. Отечественный сортимент ежевики в нашей стране невелик, в основном выращиваются сорта и гибридные фор­ мы зарубежной селекции. Со времен И. В. Мичурина селекционной работе с этой культурой не уделяется долж­ ного внимания. Наиболее известные сорта прямостоячей ежевики — Агавам, Флинт, Киттатини, Эри; из стелющих­ ся сортов — выведенные И. В. Мичури­ ным Техас и Изобильная, а также Крас­ нодарская; бесшипные сорта — Торнфри и Смутстем и мелкосемянный — Торнлесс. Л. Л. Трунин, кандидат биологических наук Май ПЕРЕЦ Перец выращивают в основном в южных зонах нашей страны. Однако в связи с ростом использования стро­ ений защищенного грунта, достиже­ ниями в селекции этой культуры и совершенствованием агротехники куль­ тура перца приобретает определенный интерес и для овощеводов Нечерно­ земной зоны. Сроки выращивания рассады перцев, высадка растений на постоянное мес­ то примерно такие же, как и при культуре помидоров и баклажанов. Перец очень богат витаминами, особенно С (не уступает лимону и черной смородине). Различают три группы перцев: сладкие — с крупными плодами, имеющие толстые мясистые стенки (до 6 мм), полуострые — с крупными длинными плодами, с вол­ нистой поверхностью; острые — много­ плодные с тонкостенными плодами (до 2 мм). Перец — теплолюбивое (оптимум 20— 25 °С), светолюбивое, водотребователь­ ное растение. Предпочитает легкие, высокоплодородные почвы. В плодосмене эту культуру разме­ щают по ранней белокочанной и цветной капусте, бобовым, огурцам, зеленным. Период вегетации (по технической спелости) у ранних сортов ПО—120 дней, у поздних — 150—160. Для био­ логического созревания требуется еще 15—20 дней. В нашей стране возделывают следующие сорта: из сладких — Новочеркасский 35, Мичу­ ринский 41, Калинковский, Ротонда, Консервный красный, Гогошары, Круп­ ный желтый, Отборный северный, Ран­ ний круглый и др.; из острых — Вели­ кан, Астраханский 147, Украинский горький и др. Под предпосевную обработку почвы вносят 4—6 кг/м2 перегноя или ком­ поста и 25—30 г/м2 аммиачной селит­ ры, по 10—15 г/м2 суперфосфата и хлористого калия. Расход семян при выращивании рассады — 1,5 г на 10 м2. В отличие от помидоров перцы ху­ же переносят пересадку. Поэтому рас­ саду нужно выращивать только в гор­ шочках. Сажают их глубоко, как и помидоры: до первой пары настоящих листьев. Перцы требуют несколько меньшую площадь питания, чем поми­ доры, поэтому расстояние между рас­ тениями в ряду для сладких перцев — 25—30 см, для острых — 18—20 см, при посадке по схеме 70X70 см оставляют три растения в лунке. Применяют и двухстрочные схемы — 90 + 40 X 20 см (для сладких сортов) и 80 + 40X 15 см (для острых сортов). Они не нуждаются в пасынковании, требуют более чистого, но менее обильного, чем помидоры, полива (лучше дождеванием, с перерывом во время цветения). Прищипка над шес­ тым-седьмым листом стимулирует об­ разование боковых побегов, более мощного ассимиляционного аппарата растения и предупреждает увядание растения (листья защищают почву от перегрева). Уход, режим питания такие же, как и для помидоров, только поливать нужно чаще и обильнее. В защищенном грунте агротехника перцев не имеет принципиальных от­ личий от агротехники помидоров. В теплицах сладкие сорта перца сажают лентой в два ряда: между рядами — 30—40 см, между лентами 60—70 см, в ряду между растениями — 25—30 см; в парниках под раму сажают их в три ряда, до 15 растений под ра­ му. Под пленочными укрытиями сохра­ няют примерно те же площади пита­ ния. Уборку плодов начинают за 20—30 дней до биологической спелости: выборочный сбор ускоряет созрева­ ние оставшихся на растениях плодов. Плоды обрывают с плодоножкой. Опытные овощеводы-любители Мос­ ковской области при возделывании перцев (в теплицах) проводят при­ щипку и нормирование плодов на кус­ те, оставляя пять-шесть плодов. Собирают урожай по мере его созре­ вания каждые пять — семь дней. Слад­ кий перец убирают в технической и биологической спелости (зеленым) и в биологической (красным). Стан­ дартными являются плоды длиной не менее 6 см удлиненной формы и ме­ нее 4 см — округлой формы. Подмосковные овощеводы получают сладкого перца с рамы в парни­ ках 4,8—5 кг, в открытом грунте — 1,1 —1,2 кг/м2, в зимних теплицах — 3,5—4,5 кг/м2. Я. X. Пантиелев, доктор сельскохозяйственных наук 89
КАЛЕНДАРЬ ОВОЩЕВОДА МАЙСКИЕ ЗАБОТЫ ОВОЩЕВОДА Целесообразно в средней полосе до 15 мая посадить в открытый грунт рассаду ранней белокочанной и цвет­ ной капусты, кочанного салата, коль­ раби, яровизированный картофель, посеять морковь, петрушку, сто­ ловую свеклу, пастернак, репу, лет­ нюю редьку, горох, бобы, зелен­ ные культуры, лук-чернушку, внести удобрения и обработать почву под поздние и средние сорта капусты, под теплолюбивые культуры. В сере­ дине мая наступает пора сажать на огороде поздние сорта белокочанной капусты, а потом сеять самые ран­ ние огурцы. В конце месяца высажива­ ют первую рассаду помидоров, рас­ саду огурцов, кабачков, патиссонов, тыквы, завершают посадку картофеля. Весьма эффективно при выращивании огурцов применение пленочных укры­ тий. Если высаживать под них 20— 30-дневную рассаду, это на месяц ускорит созревание и увеличит уро­ жайность до 5—6 кг/м2. Можно исполь­ зовать для этой цели и проросшие семена и получать по 3,5—4 кг/м2 плодов. Укрытия делаются из дужек проволоки диаметром 6—8 мм, на ко­ торые расстилают пленку. Подворачи­ вая ее внутрь на различную высоту в тоннелях, регулируют температуру и влажность воздуха. Для выращивания огурцов в каркасах и тоннелях под пленкой используют сорта и гибриды Алтайский ранний 166, Изящный, Зо­ зуля, Кукурача, гибриды — ВИР 501, ВИР 505, ВИР 507 и другие. В Подмосковье можно получить хо­ рошие урожаи огурцов в открытом грунте. Этому способствует правиль­ но выбранный участок с южным скло­ ном (небольшой склон можно создать на любой грядке), своевременное вне­ сение удобрений (не менее 4—5 кг/м2), а также соблюдение всего комплекса агротехники для этой теплолюбивой культуры. Калиброванные семена огурцов пе­ ред посевом прогревают в течение 2 ч при температуре 18—25 °С. Это способствует ускорению образования женских цветков на растении. Закалка проросших семян в тече­ ние 1—2 сут на леднике при темпера­ 90 туре 0—1 °С способствует лучшему сопротивлению огуречных растений по­ ниженным температурам. Часто сеют огурцы с уплотнителем. Одновременно высевают (в г на 10 м2): огурцов — 7—8, яровизированных се­ мян моркови — 2—3 или намоченных семян столовой свеклы — 3—4. Май — месяц интенсивного ухода за овощными культурами. Вслед за высадкой рассадных овощ­ ных культур поливают, рыхлят между­ рядья. Также рыхлят междурядья (в том числе на небольших участках мини-тракторами) и других овощных культур: моркови, столовой свеклы, петрушки, зеленных культур. Особое внимание уделяется профи­ лактическим мерам защиты овощных растений от болезней и вредителей. К системе таких мер относятся высо­ кая агротехника подготовки почвы, семян и удобрений. Однако в опре­ деленных погодных условиях всходы свеклы, капусты и других овощных растений поражаются земляной блош­ кой. Борьбу с ней ведут путем опы­ ливания всходов смесью табачной и дорожной пыли. Большой вред столо­ вой свекле могут нанести свеклович­ ная или минирующая муха. За лето отрождается два-три поколения это­ го вредителя. Когда обнаружены на нижней стороне листьев мелкие яички или повреждения от личинок, опы­ ливают ранним утром по росе или после полива табачной пылью. Особое внимание следует уделить системе питания овощных растений в первый период их жизни. Овощевод должен хорошо знать, что только сбалансированное питание (ког­ да растение получает правильное соот­ ношение азота, фосфора и калия), соответствующее требованиям данно­ го вида растений, в данный период его развития обеспечивает получение максимальной урожайности. Разумеет­ ся, исходным фактором расчета дози­ ровок и концентрации удобрений долж­ ны быть результаты химических ана­ лизов почвы. При внесении удобре­ ний следует учитывать, что именно в ранней фазе развития овощных растений создается фундамент урожая, только мощный, хорошо развитый листовой аппарат может сформировать потенциально возможный урожай пло­ да, кочана, корнеплода и т. д. Сбалансированное питание растений, как и любого живого организма, обеспечивает повышенную устойчивость к болезням, вредителям, экстремаль­ ным погодным условиям. При опти­ мальном питании овощное растение избегает избыточного накопления нитратов — веществ, вредных и ток­ сичных для человека. Большим резервом получения высо­ кого, качественного урожая овощных растений является рациональное пи­ тание микроэлементами (в концентра­ циях, не превышающих обычно 0,2 %) в молодом возрасте (в первую поло­ вину жизни растений): бором, марган­ цем, молибденом и др. При этом не­ обходимо помнить, что внесение 6— 10 кг/м2 хорошо приготовленного тор­ фонавозного компоста или полуперепревшего навоза полностью обеспечи­ вает овощные растения необходимым количеством микроэлементов. В мае обильно поливают раннюю бе­ локочанную капусту и цветную, зелен­ ные овощи, а также все высаженные рассадные культуры. Проводят первые поливы огурцов. В этом случае весенний полив служит мерой борьбы с утренними замороз­ ками. Как правило, первые поливы ведут малыми дозами с расчетом, чтобы смочить корнеобитаемый слой почвы (20 л воды на 1 м2). В этот период полезнее частые поливы, чем обильные. Огурцы, редис поливают через 2—3 дня, а в жаркую погоду — ежедневно. В мае раннюю капусту поливают постоянно (два раза в неделю) и обильно (30 л на 1 м2). Полезно по­ лив проводить после предварительного рыхления почвы в междурядьях и совмещать с органической и мине­ ральной подкормкой. После каждого полива или дождя у большинства овощных культур, как правило, рых­ лят почву в междурядьях: это пре­ пятствует образованию почвенной кор­ ки, создает хороший водно-воздушный режим для растений. Опытные овощеводы рыхлят почву до полива (совмещают с прополкой) до смыкания листового аппарата рас­ тений соседних рядков, особенно на средних и тяжелых почвах (чем глубже рыхление, тем лучше, но обычно не глубже 12—15 см, и быст­ рее проникает поливная влага). В мае овощные растения важно сбе­ речь от вредителей и болезней, от засухи и возвратных заморозков. За­ морозки в средней полосе возможны до первых чисел июня. Если появит­ ся такая опасность, огурцы, поми­ доры, кабачки, тыкву и другие рас­ тения укрывают пленкой, бумажными, колпаками, рогожей, матами, мешко­ виной, травой, опилками, еловыми вет­ ками. Эффективен также полив овощ­ ных культур в вечерние и осо­ бенно в ранние утренние часы, если температура понизилась до 1—2 °С. Ранний картофель при заморозках оку­ чивают. Очень важно держать верхний слой почвы рыхлым, свободным от сор­ няков. Это сбережет значительное ко­ личество почвенной влаги для растений. В мае начинается непрерывное пос­ тупление зеленных овощей с огорода: зеленого лука, листьев щавеля, са­ лата и другой ранней овощной куль­ туры. Майское весеннее солнце беспощад­ но к тем, кто не умеет правильно организовать процесс уборки ранних и особенно зеленных овощей: не во­ время убранная, не укрытая от сол­ нечных лучей и ветра зелень за часдругой завянет, сморщится, потеряет свою красоту и товарность. Опытный овощевод организует уборку зелени в ранние утренние или вечерние часы. Накануне участок поливают чистой водой. Май
КАЛЕНДАРЬ САДОВОДА ЗАЩИТА БУДУЩЕГО УРОЖАЯ Каждый майский день приносит са­ ду множество изменений. Забот у са­ доводов все прибавляется. Распуска­ ются и готовятся к цветению деревья и кустарники. Однако один позд­ ний заморозок или несколько дождли­ вых холодных дней в самый разгар цветения могут лишить сад урожая некоторых культур. И тут садовод почти бессилен, поскольку от силь­ ного, действительно опасного замо­ розка могут помочь только большие костры и специальные грелки, мало­ доступные садоводам. Слабые замороз­ ки до —2 °С и даже кратковременные до —5 °С в саду средней полосы опас­ ны для цветков земляники и смороди­ ны. У последней наблюдается массо­ вое осыпание завязей. Кусты и грядки нужно укрыть пленкой, бумагой или другими утепляющими материалами; дымление и дождевание пользы, увы, не приносят. Садоводы должны позаботиться, что­ бы в цветущих садах обязательно бы­ ли пчелы. Без их помощи урожай яб­ лони, груши, рябины, большинства сортов вишни и сливы, многих ягод­ ных кустарников бывает часто ничтож­ ным. Цветки этих культур не дают за­ вязей при опылении пыльцой своего сорта. А переносить на цветки пыль­ цу других сортов той же культуры могут только пчелы, шмели и сильный порывистый ветер. Почву в саду любого возраста мож­ но не перекапывать ежегодно, а дер­ жать много лет под культурным задернением (газоном). Это существен­ но облегчает уход за почвой, соз­ дает немало удобств и улучшает вид сада. На выровненную поверхность злаковую траву (200 г овсяницы лу­ говой или красной и 50—60 г мятли­ ка на каждые 100 м2) можно высевать в мае или в течение всего лета. От­ растающую траву надо скашивать 8— 10 раз за лето и оставлять на мес­ те. На газон достаточно вносить вразброс минеральные туки в повы­ шенных количествах (в расчете на потребность деревьев и травы) и чаще поливать его. В первой декаде делают весеннюю прививку черенком у яблони. Необхо­ Май димость в такой прививке возникает, когда хотят вырастить саженец нуж­ ного сорта, облагородить «дикую» по­ росль (восстановить погибшее дере­ во, используя его сильную корне­ вую систему), объеденные мышами де­ ревья или заменить у молодого де­ рева крону на другой, более ценный сорт. На тонкий (не толще пальца) пенекчеренок проще и надежнее всего при­ вить способом «врасщеп» на более толстый — «за кору» и «по Титтелю» (на место отогнутой полоски коры шириной с черенок) и «в боковой за­ рез». Обвязывать место прививки луч­ ше всего полоской толстой поли­ этиленовой или полихлорвиниловой плен­ ки, которую потом не надо ослаблять. Торцовые срезы черенка и подвоя замазывают садовым варом. Молодые деревья яблони с кольце­ выми мышиными прогрызами коры на штамбах можно спасти, срезав под кору выше и ниже погрыза концы двухтрех длинных черенков того же или любого другого зимостойкого сорта яблони (прививка «мостиком»). Кон­ цы черенков закрепляют мелкими гвоз­ диками и все места среза замазывают садовым варом. Наиболее ответственный период в борьбе с многими вредителями — перед цветением, когда выдвигаются соцве­ тия и бутоны окрашиваются в розово­ малиновый цвет. Очень вредоносны и опасны яблонная медяница и яблон­ ный цветоед, которые местами начис­ то лишают яблоню урожая, если садо­ воды не борются с ними. Самки яблонного цветоеда откла­ дывают яйца в нераспустившиеся бу­ тоны яблони. Отрождающиеся из яиц личинки выедают все содержимое цвет­ ка. Бутоны яблони засыхают, образуя коричневые колпачки, хорошо замет­ ные среди раскрывшихся цветков. Под колпачком можно увидеть изогнутую беловатую личинку или желтоватую куколку цветоеда. Молодые жуки по­ являются из бутонов-«домиков» после цветения яблони, расселяются по са­ ду и питаются листьями, выгрызая в них отверстия («оконца»). В период цветения вылетают и от­ кладывают яйца в раскрывшиеся цвет­ ки, на завязи яблонный, черный сливовый, вишневый слизистый и дру­ гие пилильщики, яблонная и груше­ вая листовые галлицы, рябиновая моль. Черного сливового пилильщика можно сразу обнаружить по осыпав­ шимся зеленым завязям с червоточи­ ной внутри. Личинки выедают мякоть завязей и косточки, заделывая отвер­ стия темными выделениями. Повреж­ денные завязи опадают, а личинки, закончив питание, уходят в почву на окукливание и там зимуют. В дождливую и прохладную погоду, росными утрами в садах начинают усиленно развиваться такие болезни, как парша яблони и груши, пятнисто­ сти, коккомикоз вишни, серая гниль. Если в саду в течение ряда лет грамотно ведется борьба с болезнями и вредителями и их не слишком много, можно два опрыскивания (по распускающимся почкам и по розово­ му бутону) заменить одним, сделав его во время выдвижения бутонов у ранних сортов яблони. В это время мы «бьем» сразу по многим целям: яблонной медянице, плодовым и пау­ тинным клещам, яблонному цветоеду (повреждающему и боярышник), по вишневому долгоносику, вишневой мухе, тлям, листоверткам, минирующим мо­ лям на яблоне, сирени, кизильнике, жимолости съедобной, рябине, по жу­ кам-листоедам на калине, парше яб­ лони и груши, коккомикозу и клястероспориозу на вишне и сливе, пур­ пуровой пятнистости на малине. Яблоню, грушу, сливу, вишню, боя­ рышник, сирень, жимолость съедобную, рябину, кизильник, калину опрыски­ вают в этот период следующим соста­ вом: 0,75 %-ный карбофос +0,2 %-ный хлорофос + 0,3 %-ная хлорокись меди или 0,4 %-ный купрозан (хломецин). В период бутонизации и цветения ягодников вылетают и откладывают яйца в бутоны и цветки самые опас­ ные вредители: листовая, цветочная и побеговая смородинные галлицы, крыжовниковая огневка, пилильщики, малинный жук; выходит из укрытий малинно-земляничный долгоносик, на­ чинают размножаться паутинный и земляничный клещи. Только в этот период можно спас­ ти будущий урожай ягод земляники и малины от малинно-земляничного долгоносика и малинного жука. Самка долгоносика, откладывая яйцо в нераскрывшийся бутон, подгрызает цветоножку. Поэтому бутоны кажутся надломленными, буреют и засыхают, внутри них личинки жука выедают все содержимое цветка. Вместо соч­ ных, сладких ягод появляются мо­ лодые серовато-черные жуки (2—3 мм). После земляники долгоносики . так­ же повреждают малину, шиповник, розу. Малинный жук (величиной 4 мм) покрыт рыжеватыми волосками. При­ летает на малину перед цветением. Из яиц, отложенных самкой в цветок, выходят червеобразные желтоватые ли­ чинки, которые питаются внутри ягод во время созревания. Перед цве­ тением малины по утрам стряхи­ вайте жуков на пленку или в раскры­ тый зонтик. Чтобы эти вредители не успели от­ ложить яйца, из которых внутри цветков и ягод разовьются личинки и гусеницы, нужно перед цветением опрыскивать ягодные кустарники и землянику 0,75 %-ным карбофосом (10 % к.э.) — 75 г на 10 л воды. В середине мая при отрастании мо­ лодых побегов малины до 10—15 см вылетает малинная муха. У основания почерневшей части побегов виден коль­ цевой ход, а внутри червоточина и личинка. Во время цветения малины личинки покидают побеги и уходят в почву, поэтому побеги лучше сразу же обрезать и сжечь потемневшие верхушки, а молодую поросль обрабо­ тать 0,75 %-ным карбофосом.
тлй КАЛЕНДАРЬ ЖИВОТНОВОДА СКОТ НА ВЫПАСЕ В мае даже в центральных районах страны травы на пастбищах еще мало, поэтому скот продолжают подкармли­ вать сеном, вениками или соломой, запаренной и сдобренной отрубями, комбикормом. В это время владель­ цам скота нужно позаботиться о водо­ пое на пастбище и удобных подходах к нему. Нередко можно наблюдать, как весной животные, подойдя к воде, не могут попить. Берега в это время некрепкие, особенно если была «боль­ шая» вода, и скот вязнет в грязи, иногда так и не добравшись до воды и не попив. Случается, что живот­ ные на пастбище целый день бывают не поены. Не найдя подхода к реке, озеру, пруду, они вынуждены пить из луж и болот, что очень опасно для здоровья. С водой из этих ис­ точников в организм животных могут попасть личинки глистов, а далее этими паразитами от своего скота могут заразиться и люди. Когда трава сочна и не жарко, ста­ до можно поить на пастбище раз в день, а если установятся теплые дни, то придется поить не менее 2 раз в день. В мае продолжают запасать впрок молодую крапиву и лебеду. Эти рас­ тения обогатят рацион всех живот­ ных как сегодня, так и зимой (в су­ шеном виде). Чтобы крапива и лебе­ да зимой дольше сохраняли свои ка­ чества, их сушат, для чего раскла­ дывают или развешивают пучками в тени (на чердаке или под навесом), а хранят в бумажных или полотняных мешках При использовании эти растения рубят, запаривают, посыпают отру­ бями и скармливают животным. От та­ кого корма, особенно от крапивы, как подмечено, молочные животные повы­ шают удой и жирность молока. Майская пастбищная трава делает свое доброе дело — коровы начинают прибавлять удои. Владельцы скота должны знать: если корову доят 3 раза, на обеденную дойку ходят в одно и то же время. Коровы ждут хозяев и лучше отдают молоко. Идя на дойку, не забудьте помимо подойника взять с собой на выгон ведерко с теплой водой для обмывания вымени, чистое полотенце для его обтирания и вазелин для смазывания сосков. В этом случае и вымя будет всегда здоровым и молоко чистым. Животных днем желательно держать в общем стаде. Если же стадо в мест­ ном населенном пункте не собралось, 92 то коров привязывают на лугу. При этом ежедневно отводят небольшую, но вполне достаточную для пропитания скота часть выгона. Следующий раз коров привязывают по соседству со стравленным участком и т. д. К тому времени, когда скот достигнет конца луговины, на другом ее конце трава успеет отрасти и животных снова переводят на первый участок. При таком способе пастьбы растительность угодья используется эффективнее. Молодняк, как правило, поедает траву неравномерно, поэтому после него на выгон (для лучшего исполь­ зования трав) пускают коров и зелень подкашивают. Часто приходится видеть, как животные с раннего утра до позднего вечера томятся на лугу на привязи, да еще иногда на солнце­ пеке (без всякого теневого укрытия). Нерадивые хозяева, очевидно, думают: чем дольше животное находится на пастбище, тем лучше. Но они ошиба­ ются. Срывание травы — нелегкая ра­ бота для жвачного животного. Каким бы ни было «тучным» угодье, как бы (и были соблазнительны вкусные рас­ тения, коровы заглатывают их не бо­ лее 8 ч в сутки, а остальное время пережевывают жвачку, отдыхают. Такой темп употребления травы на пастбище коровой строго соблюдается. Вот почему бесполезно томить жи­ вотное на выпасе от темна до темна. В середине дня егьо необходимо по­ ставить в стойло, под навес, дать отдохнуть. В утренние и вечерние часы, когда трава бывает сочнее, животные па­ сутся охотнее. Если молочный скот пасется в общем стаде, то его сы­ тость, а также и удои во многом будут зависеть и от умения пастуха. Пастуху необходимо не только знать особенности луговых трав, но и фи­ зиологию, нрав животного и многое другое. Вернулся скот с выгона и спешит к кормушке. В чем дело? Пастбище бедно или пастух ленив? У хорошего пастуха скотина возвращается с вы­ гона сытой. Есть пастухи, которые только и глядят, как бы животные не разбежались, держат их кучей, шагу лишнего не дадут сделать. Гру­ бые окрики, посвист кнута, беготня вокруг стада нервируют скот, и он больше следит за пастухом, чем ищет траву. Что такое хороший пастух? Глав­ ное, он должен быть спокойным, соб­ ранным и строго контролировать свои поступки, чтобы быть правильно по­ нятым животными. Он спокоен — спо­ койны и животные, хорошо пасутся, он суетится — и они нервничают, мало едят, возвращаются домой голодными. Правила пастбищного содержания коров справедливы и для коз, и для овец. Для получения больших удоев от коз им вечером помимо травы можно скармливать свежйе ветки тополя, ивы, ветлы, корнеплоды, картофель, а также кухонные отходы. СОВЕТЫ ВЕТЕРИНАРА Там, где на селе трудятся рачи­ тельные хозяева, многолетнюю крапи­ ву двудомную в качестве добавок ис­ пользуют как дополнительный корм для сельскохозяйственных животных: в виде измельченной зеленой массы, в сене, а также при силосовании с корнеплодами, кукурузой, сорго и ов­ сом, изготовлении травянистой муки. Она содержит гликозид уртицин, ка­ ротиноиды, витамины Вг, С (листья содержат его до 0,2%), К (этот витамин стимулирует выработку в пе­ чени одного из важнейших факторов свертывания крови — протромбина, в связи с этим крапива обладает ге­ мостатическими свойствами), аскорби­ новую, пантотеновую и фолиевую кис­ лоты, рибофлавин, воск, дубильные и белковые вещества, хлорофилл, каме­ ди, минеральные соли, крахмал, му­ равьиную и галловые кислоты. Заготовку крапивы проводят в то время, когда в ней максимально ко­ личество биологически активных ве­ ществ. Для травы и листьев — это фаза цветения. Заготовленную траву сушат и хранят затем в сухом, прохладном месте в тюках, мешках или ящиках. Содержащийся в крапиве в значи­ тельном количестве хлорофилл оказы­ вает стимулирующее и тонизирующее действие на организм животных, уси­ ливает основной обмен веществ, улуч­ шает деятельность сердечно-сосудистой системы и дыхательного центра, сти­ мулирует грануляцию и эпителизацию при ожогах и ранах, повышает мышечный тонус кишечника и матки. Крапива обладает желчегонными и про­ тивовоспалительными свойствами, повы­ шает регенерацию слизистых желудоч­ но-кишечного тракта; содержащиеся в ней витамины и соли железа норма­ лизуют липидный обмен, оказывают стимулирующее действие на образова­ ние эритроцитов. Крапива — прекрасный корм и цен­ нейшее поливитаминное средство для свиней и птиц. Регулярная дача крапи­ вы, смешанной с кормом, ускоряет рост и развитие поросят и цыплят, она — прекрасное средство для возбужде­ ния аппетита животных, улучшения пищеварения, незаменима при авита­ минозах, желудочно-кишечных, маточ­ ных, легочных кровотечениях. Волоски жгучей крапивы содержат большое количество муравьиной кисло­ ты, которая благотворно действует на кожу. Поэтому как жгучую, так и двудомную крапиву в свежем или запаренном виде широко применяют на­ ружно при ревматизме, миозитах, хро­ нических артритах и невритах. Май
Внешне домашний осел не выглядит силачом. Невысокий, намного меньше лошади, с тонкими ногами, на кото­ рых не «играет» мускулатура. Однако на телегу, которую предстоит ему «протащить» по дороге, можно погру­ зить килограммов триста. И осел покатит ее без особых усилий. На­ вьюченный, он легко пронесет еще и седока не только по хорошим тро­ пам, но и по пескам, не отставая от верблюдов, поднимется и в гору, правда, если дорога не очень крута. Причем проделает это совсем не черепашьим шагом, а рысью со ско­ ростью до семи километров в час. Этих длинноухих животных можно уви­ деть и на полях — на них пашут, рыхлят, боронят... До сегодняшних дней сохранилось два подвида дикого осла в трудно­ доступных местах Северной Африки — нубийский и сомалийский. Полагают, что именно они были прародителями домашнего осла или, как его еще называют, ишака. В Верхнем Египте и в Эфиопии осел стал помощником человека за тысяче­ летия до нашей эры. Из Северной Африки ишаки попали в Южную Европу и Среднюю Азию. Появились новые породы: каталон­ ские — в Испании, хомадские — в Ира­ не, бухарские — в Средней Азии. Для улучшения пород отлавливали диких животных и скрещивали их с домашни­ ми. Любопытно, что в некоторых стра­ нах Востока до сих пор следят за чисто­ той ослиных рас, ведут родословную. Племенные животные всегда в цене. В странах с холодным климатом ос­ лы не прижились. К зиме, правда, шерсть их становится длиннее, но сы­ рость и морозы пробирают их до «кос­ тей». В таком состоянии не порабо­ таешь. Зато там, где тепло и сухо, ослам живется вольготно. Этим и объ­ ясняется то, что самые сильные, вы­ носливые и рослые ишаки живут в Си­ рии, Египте, Иране, Южной Европе. В Советском Союзе ослов держат на крестьянских подворьях во многих южных районах страны. Больше всего ослов у декхан Средней Азии. На них по-прежнему возлагаются транспорт­ ные обязанности. Ишак неприхотлив и вынослив, с ним меньше забот, чем с лошадью, он питается сорняками, Май которые не ест никакое другое домаш­ нее животное. Если нет пресной воды, он утолит жажду соленой, да и без зерна обойдется. Вот почему исстари ишаков не меняют на лошадей. К тому же, как ни много приходится тру­ диться ослам, они редко болеют и считаются долгожителями. Известны случаи, когда ослы доживали до пятидесяти лет. > Весной, в начале лета, у ослов начинается пора свадеб. Примерно через год ослица рожает одного де­ теныша. Малыш резв, шаловлив, сим­ патичен. Около полугода мать кор­ мит его молоком, всячески оберега­ ет и опекает, не спускает с него глаз. Ослиц считают отличными ма­ терями, поскольку они способны вскармливать и приемышей. Кстати, в Туркмении, в заповеднике Бадхыз, ослицы с успехом выкармливают куланят. Всем известен неприятный крик ослов. Их упрекают и в упрямстве. Случается, что капризное животное с места не сдвинешь — оно брыкается, старается укусить своего «мучите­ ля». Однако думается, что эти свой­ ства зависят от отношения к ним че­ ловека. У заботливых хозяев, как правило, ослы послушны, спокойны да и выглядят отлично — шерсть на них гладкая, не висит слипшимися клочьями. Не откажешь ослу и в сообразитель­ ности. Он всегда узнает хозяина, свой дворик, ребятишек кишлака, ко­ торые без устали часами могут на нем кататься. Терпеливо он перено­ сит и того, кто ни разу не садился в седло. Однако среди ослов встре­ чаются и «хитрецы», которые сразу смекнут, что перед ним новичок, и очень аккуратно, незаметно, сделав ловкое движение, сбросят незадачли­ вого седока на землю. И тогда но­ вичку вновь придется вставлять ногу в стремя, покрепче держать уздечку, чтоб повторно не вылететь из седла. За много веков до нашей эры были известны мулы — помесь осла (самца) и лошади (кобылы). Потомство жереб­ ца и ослицы — лошак. Однако любую помесь называют мулом. Животные эти бесплодны, и для их воспроизводства надо держать ослов и лошадей. Мул так же неприхотлив, как и осел. Однако сила в нем — лошадиная. К то­ му же он легок на ногу — пройти трид­ цать километров по горным дорогам со стапятидесятикилограммовым вью­ ком дело для него не слишком слож­ ное. В тридцатые годы нашего столетия мулов на земле насчитывалось око­ ло шестнадцати миллионов. Разводи­ ли их и в Советском Союзе. Были даже созданы специальные заводы, где выращивались «высокопородные» мулы. Сейчас, однако, у нас редко где можно встретить этих выносли­ вых и сильных животных — потреб­ ность в них необоснованно сократилась. И тем не менее на дорогах все еще можно повстречать мулов, которые везут сено, овощи с огородов или степенно следуют на базар... И. Константинов 93
МАРАЛИЙ КОРЕНЬ Красивый многолетник семейства сложноцветных маралий корень, или левзея сафлоровидная, весьма перс­ пективное ценное кормовое и лекар­ ственное растение нашей флоры. В естественных условиях произрастает на субальпийских лугах Алтая и со­ предельных регионов. Маралий корень имеет высоту около 2 м, мощное кор­ невище, залегающее горизонтально к поверхности почвы, с многочисленными длинными жесткими, однако неломкими корнями, коричневого или бурого цве­ та со специфическим смолисто-слад­ коватым запахом. На первом году жизни левзея об­ разует большую розетку листьев, а в последующие — цветонос. У растения есть и другие названия, среди кото­ рых «маралья трава», «большеголовник». Названия «маралий корень», «маралья трава» возникли у наблюдательных алтайцев. Там корневища растения, а также траву (листья) с большим удовольствием поедают маралы и изюб­ ры, выкапывая осенью, особенно во время гона. В народной медицине корневища ис­ пользуют уже более 200 лет, и столь­ ко же времени существует поверье о корне, способном исцелять челове­ ка от 14 болезней, наливая молодостью и силой. В России на это растение обратил внимание известный этнограф, гео­ граф и путешественник, исследова­ тель Сибири Г. Н. Потанин еще в конце прошлого века. Он писал об успеш­ ном применении местными жителями маральего корня, который «придает человеку силу». Отвары и настои корневищ и корней они использовали при общей слабости, большой уста­ лости, упадке сил после тяжелой продолжительной работы, болезни и др. Левзея используется также в сель­ ском хозяйстве в виде кормового растения. Ее выращивают на полях многих хозяйств страны, в частности Новосибирской, Кировской и Ленин­ градской областей. Самую высокую продуктивность плантации начинают давать на третий год, когда иногда удавалось собирать свыше 350 ц/га зеленой массы, кроме того, растение 94 имеет способность отращивать зеле­ ную массу после скашивания, что также немаловажно. На одном мес­ те левзея может расти и давать высокие урожаи зеленой массы, семян и корней на протяжении 5—8 лет. Растение не засоряет почву, начиная со второго года жизни обильно цветет. Надземная масса левзеи не уступа­ ет многим кормовым растениям, в том числе бобовым (клеверу, люцерне). По содержанию сахаров в надземной массе и сахарному минимуму маралий корень принадлежит к группе легко силосующихся растений. Силос с охо­ той поедают все животные. В силос­ ной массе значительно больше, золь­ ных элементов и каротина, чем в ку­ курузной. Левзея — зимостойкое и морозостой­ кое растение. Ценной биологической особенностью служит и невысокая требовательность к теплу в период вегетации. Листья и стебли растения могут выдерживать заморозки до —4 °С. Лучшими для выращивания считаются супесчаные и суглинистые почвы, до­ статочно заправленные органическими удобрениями и чистые от сорняков. На почвах с близким стоянием почвен­ ных вод, а также при застое воды от весенних разливов и дождей, тая­ ния снега растения растут плохо,, а иногда частично погибают. Уход за ними несложный. Он сос­ тоит в регулярном рыхлении между­ рядий. На протяжении вегетации рас­ тение требует подкормки азотно-фос- форно-калийными или органическими удобрениями. • Зеленую массу целесообразно ис­ пользовать для приготовления комби­ нированных силосов, а корневища — для медицинских целей. Левзею в мес­ тах естественного произрастания заго­ тавливают в незначительных количест­ вах, поскольку она не имеет в насто­ ящее время большой плотности, а во многих районах вообще истреблена и подлежит охране как растение, занесенное в Красную книгу СССР. Для медицинских целей корни соби­ рают на третий год жизни растения. Выкапывают их лопатами или подпа­ хивают на глубину 30 см, отряхива­ ют от земли, промывают в холодной воде, освобождают от стеблей и дру­ гих примесей. Задержка с промывкой корней ведет к потере экстрактивных веществ. Затем в течение 2—3 дней корни провяливают на воздушных су­ шилках и сушат при температуре +35—40 °С. Хранят сырье в деревян­ ной таре или в мешках в сухом месте на протяжении трех лет. В научной официальной медицине левзея используется, как уже упоми­ налось, в качестве возбуждающего и стимулирующего средства при упад­ ке сил. Экстракты или настойки улуч­ шают кровоснабжение мышц и мозга, повышают умственную и физическую работоспособность, регулируют кровя­ ное давление, нормализуют количест­ во эритроцитов и гемоглобина в кро­ ви, восстанавливают половую потен­ цию. Установлено, что настой цвет­ ков корзинок обладает свойствами понижения свертываемости крови. Препараты левзеи малотоксичны, яв­ ляются антагонистами снотворных средств, усиливают сокращение по­ перечнополосатых мышц, повышая тем самым работоспособность и выносли­ вость организма. Жидкий экстракт корневищ и кор­ ней левзеи применяют в качестве стимулирующего средства при функ­ циональных расстройствах нервной сис­ темы, проявляя при этом четкий стимулирующий и тонизирующий эф­ фект. Препараты левзеи назначают так­ же при психическом переутомлении, а также хроническом алкоголизме. Хорошие результаты получают в начальном периоде расстройств. Пос­ ле 10—20-дневного лечения, как пра­ вило, наступает улучшение, нормали­ зуются сон, аппетит, повышается работоспособность. При пониженном кровяном давлении препараты лев­ зеи также оказывают положительный эффект. В Забайкалье свежие листья расте­ ния считают хорошим наружным сред­ ством для заживления ран. Особой популярностью левзея поль­ зуется в Сибири и Восточном Казах­ стане. Жидкий экстракт принимают при сердечно-сосудистых заболеваниях. Используется он и в пищевой про­ мышленности для приготовления бод­ рящего и тонизирующего напитка «Сая­ ны». И. В. Ткачук Май
БУЗИНА Всем известна красная бузина. Да и как ее не знать, если она где только ни растет: на пустырях, не­ удобьях, по оврагам, окраинам полей, вдоль рек, ручьев. Невесть как вы­ растает на полуразрушенных церквях, каменных стенах, развалинах и ска­ лах. В лесах и перелесках ее тоже полным-полно. Казалось бы, растение это исконно нашенское. Ан нет. Крас­ ная бузина — чужестранка. Когда-то несколько ее кустов были завезены из Западной Европы. За сравнительно короткое время неприхотливый кус­ тарник освоил обширные территории нашей страны, стал полноправным членом лесного растительного сооб­ щества. Растение — пришелец, пересе­ ленец, одичало, полностью приспосо­ бившись к местным условиям. Конечно, основную роль в стреми­ тельном расселении бузины сыграли дрозды, скворцы, соловьи, славки и великое множество других пернатых, которым полюбились плоды этого щед­ рого на ягоды растения. Вдоволь наклевавшись сочных плодов, птицы поднимаются на крыло, влекомые свои­ ми птичьими делами и заботами. В период оседлого образа жизни они перелетают на небольшие расстоя­ ния. Зато во время осенних переле­ тов — на сотни, а иногда и на тысячи километров семена бузины, пройдя через желудочно-кишечный тракт пер­ натых, не только не теряют всхо­ жесть, а, наоборот, прорастают еще быстрее и лучше. Так что красная бузина своим ши­ роким расселением по земному шару обязана птицам, щедро расплачиваясь обильным плодоношением. Выиграли все. Бузина освоила новые террито­ рии, а пернатым сеятелям теперь жи­ вется сытнее. Да что там, не только пернатые, даже рыба «клюет» бузину. Мне не раз приходилось наблю­ дать, как с растущих на берегу кус­ тов падали в воду красные бусинки ягод, которые тут же заглатывали резвившиеся рыбешки. Красная бузина и человеку служит службу. Ее плодами издавна очищают металлическую посуду, особенно мед­ ную. Заменит она и мыло. Попробуй­ те «намылить» ею грязные руки, затем Май протереть ветошью или сухой травой — и они станут чистыми, а кожа — гладкой. Обладая достаточно резким запа­ хом, бузина отпугивает мышей и крыс. Вот почему знающие люди сажают ее у стен продовольственных складов, элеваторов, сараев, амбаров... Доводилось ли вам слышать про крыжовниковую огневку, чьи бабочки откладывают в цветки крыжовника и смородины яички, из которых выво­ дятся прожорливые ярко-зеленые гусе­ ницы? Они беспощадно выедают мякоть и семена ягод, опутывают их паути­ ной, что порой приводит к полной гибели ценнейшего урожая. Конечно, сад можно периодически опрыскивать ядохимикатами, да только это, как показала жизнь, принесет больше вре­ да, чем пользы, так как приводит к гибели птиц и полезных насекомых. Да и здоровью вашему химическая об­ работка сада не принесет пользы... Однако есть выход. Садоводы подмети­ ли, что огневка не подлетает к тем растениям, возле которых растет бу­ зина. Если у вас нет возможности посадить в своем саду бузину, тогда периодически вставляйте в кусты крыжовника и смородины ветки этого растения, и вы избавитесь от опусто­ шительных налетов огневки. Бузина относится к семейству жи­ молостных, куда входят сама жимо­ лость, калина, снежноягодник. Такое родство на первый взгляд кажется несколько странным: цветки четырех названных кустарников внешне мало похожи, зато много общего в строении плодов. А это для классифи­ кации растений как раз и является самым важным фактором. Ветви бузины легко ломаются. Да и как иначе. Ведь ее ствол и побеги представляют собой трубки из древе­ сины, заполненной рыхлой тканью. Казалось бы, из такого материала ничего нельзя изготовить. Однако... Популярен в Иране народный музы­ кальный струнный инструмент, склеен­ ный из множества бузиновых дощечек. Называется он самбука. Возможно, отсюда и произошло ботаническое на­ звание бузины — самбукус. Правда, не исключено и обратное — сам музыкаль­ ный инструмент получил название того растения, из которого изготовлен. Помимо красной, встречается в на­ шей стране еще и черная бузина. Но она более теплолюбива. В Московской и Ленинградской областях часто под­ мерзает. Правда, крона ее быстро восстанавливается. Ягоды черной бузины привлекатель­ ны для птиц так же, как и ягоды бузины красной; собраны в зонтичные кисти. Плоды черной бузины в отли­ чие от красной съедобны для чело­ века. Они богаты витаминами, микро­ элементами, полезны для здоровья. Хороши не только в сыром виде. Из них можно варить варенье, делать повидло, мармелад, готовить соки, си­ ропы. А отвар сухих соцветий из­ давна применяют в народной медици­ не при кашле, как потогонное, при простудных заболеваниях. Настои листьев и молодых побегов исполь­ зуют для полоскания рта. Сушеные цветы бузины когда-то добавляли в тесто. Это придавало ему миндальный аромат. Вот и судите сами, хорошо это или плохо, коли в огороде бузина... 95
ПЧЕЛЫ ИНДИИ Наше представление о пчелах связа­ но с многочисленными сотами, запол­ няющими дупло или улей. В Южной Индии, на островах Шри-Ланка, Сумат­ ре живут гигантские пчелы, которые строят один-единственный сот. Они не прячут его в укромном месте, а подве­ шивают на горизонтальных ветках, кар­ низах домов, выступах скал, т. е. в хорошо проветриваемых местах. Этот сот имеет внушительные размеры: око­ ло 2 м в длину и около 1 м в ширину, достигающий в зоне расплода (места, где выводятся пчелы) толщины более 3 см, а в медовой части — 13. Меда в нем накапливается до 18 кг. На одном дереве, может поселиться более 50 таких семей. Не приходится удивляться, что такой сот строят пчелы, значительно превосходящие по размеру собиратель­ ниц наших ульев. Длина гигантских пчел почти в два раза больше длины привычных нашему глазу рабочих осо­ бей — 20 мм. Длина трутня — 16 мм. Матка, трутни, пчелы выводятся из ячеек одинакового размера. Только трутневые ячейки перед запечатыванием несколько удлиняются. Выглядят гигантские пчелы совсем не так, как наши серенькие труженицы. Вот как их описывают Ф. А. Лаврехин и С. В. Панкова (1966): «Голова, грудь и конец брюшка пчелы бархатисто­ черной окраски, основание члеников брюшка коричнево-красное. Окраска ос­ нования брюшка хорошо контрастирует с дымчато-коричневыми крыльями, от­ ливающими под лучами тропического солнца синевато-фиолетовым оттенком». Это трудолюбивые насекомые. Они рано начинают работу и поздно закан­ чивают. Но, к сожалению, гигантские пчелы склонны к слетам. При любом беспокойстве (повреждение сота му­ равьями, термитами, человеком), небла­ гоприятных условиях, при отсутствии медосбора они легко покидают гнездо. Более того, откочевывают на север перед началом сезона дождей. Во вре­ мя полета гигантские пчелы издают громкий звук. Делались многочислен­ ные попытки заставить их жить в уль­ ях. Но из-за вышеописанной особен­ ности поведения эти попытки не увен­ чались успехом. Относительно злобливости гигант­ ских пчел существуют разные мнения. Есть сообщения, что при малейшем бес­ покойстве они нападают на врага, долго преследуя свою жертву, даже 96 если она пытается спрятаться в воде. Однако К. Дж. Батлер (1980) считает, что такое поведение присуще восточно­ му шершню, которого легко спутать с гигантской пчелой, так как по раз­ меру, окраске и поведению он очень похож на нее. В низменных районах юга Индии, на островах Суматре, Барнео и Яве оби­ тает и очень маленькая пчела, кото­ рая так и называется — карликовая. Она строит тоже один сот, но размером с ладонь человека. Меда в нем бывает около 450 г. Как и гигантская пчела, карликовая подвешивает его на ветках деревьев, скалах, в дымоходах. Размер пчел невелик. Длина рабочей особи 7 мм, трутня—12, а матки — 13 мм. На 1 см2 обитательниц наших ульев находится 4 ячейки, а карлико­ вой пчелы — около 17. Сот очень хруп­ кий. Мед ценится местными жителями за высокие целебные свойства. Карликовые пчелы имеют тельце тоньше, чем у комнатной мухи, синева­ то-черного цвета, задняя часть яркожелтая. Они склонны к слетам и совер­ шают перелеты два раза в год. Китайские ученые считают, что под названием «карликовая пчела» скрыва­ ются два вида: карликовая и андреноподобная. Не говоря уже об их анато­ мических различиях, эти два вида от­ личаются и поведением. Карликовая пчела размещает свой сот в тени, а андреноподобная — на солнце. Карли­ ковую иногда называют безжалостной, так как она очень миролюбива. Жало этих пчел так слабо, что оно с боль-? шим трудом входит в кожу человека. Андреноподобные пчелы очень злобливы. Средних индийских пчел можно встретить в Индии, на островах малай­ ского архипелага, в Китае, Японии, Ко­ рее и в северных районах Приморского края. Они отличаются более высоко­ организованным поведением, живут в расщелинах скал, дуплах, отстраивая 8—12 сотов. Благодаря природной склон­ ности селиться в закрытых местах, сред­ ние индийские пчелы хорошо прижива­ ются в ульях, где их и содержит мест­ ное население. Однако склонность по­ кидать свое жилище сдерживает широкое использование этих пчел. Медосбор с семьи небольшой (всего 4,5 кг). В гнезде встречаются -все три типа ячеек: рабочая, трутневая и маточники. Трутневая ячейка средней индийской пчелы равна размеру ячейки нашей ра­ бочей особи (что дает представление о размерах этих насекомых) и имеет выпуклую крышечку с небольшим отвер­ стием. Размер ячеек увеличивается по мере повышения местности над уровнем моря. Одновременно растет и число особей в семье, ее продуктивность. У средней индийской пчелы грудь желтого цвета, покрытая коричневыми волосками, желтое брюшко. Передняя часть каждого сегмента желто-красно­ го цвета, а задняя имеет коричневую каемку. Матка цвета темной меди, а трутни синевато-черные без желтизны, крылья отливают разными оттенками. Пчелы миролюбивы, часто обворовыва­ ют гигантских пчел. Их соты в значи­ тельной степени поражаются восковой молью. Предполагают, что наши пчелы и индийские произошли от одного об­ щего предка, обитающего в Южной Азии. Вероятно, это две ветви, из кото­ рых одна, оказавшись в довольно суро­ вых условиях Европы и севера Азии, приспосабливаясь к ним, значительно видоизменилась, выработала более сложные формы поведения, которые и помогли ей сохраниться. Другой ветви, которая осталась жить в мягких усло­ виях тропиков, этого не потребовалось, и она сохранилась в более примитивном виде. Семьи гигантских, карликовых, сред­ них индийских пчел и наши роятся. Ока­ залось, что последние также склонны к слетам. Это обнаружилось, когда клещ варроа стал в значительной степени до­ саждать семьям. Заглянув в улей, пчело­ вод с удивлением обнаруживал покину­ тые соты с медом и расплодом без единой пчелы. Вероятно, здесь свою роль сыгра­ ла «память предков». Ячейки с рас­ плодом, пораженные клещом, являлись постоянным источником инфекции для семьи и она, подобно своим далеким предкам, которые бросали гнездо при любом беспокойстве, оставила улей, тем самым оздоравливая себя. Так, при крайне неблагоприятных условиях про­ сыпаются, казалось бы, давно затухшие инстинкты, которые помогают выжить виду. Май
КАЛЕНДАРЬ ГОРЯЧАЯ ПОРА В саду еще много снега, но приз­ наки весны становятся все явствен­ нее. Снег потемнел, вокруг деревь­ ев и кустов образовались большие проталины. В марте, до распускания почек, обрезают те виды кустарников, у ко­ торых цветочные почки формируются на однолетних побегах. Это поздноцветущие спиреи (Биллиарда, березо­ листная, Бумальда, японская, иволистная), гортензии метельчатая и древовидная, будделя и др. Каждый побег укорачивают до хорошо разви­ той почки, мелкие веточки удаляют совсем. Когда побеги тронутся в рост, де­ лают легкую поправку, удаляя пень­ ки без ростков, неудачно располо­ женные веточки. Подошло время набивки парников биотопливом. Перед этим парник необ­ ходимо продезинфицировать, для чего стенки его обмазывают негашеной известью. При набивке землю необ­ ходимо просеять, чтобы в парник не попадала медведка. В комнатах и тепличках продолжа­ ют посев летников — агератума, льви­ ного зева, левкоя, петунии, сальвии, флокса Друммонда, астры китайской (однолетней), табака душистого, из многолетников — дельфиниума много­ летнего. У посаженных в феврале клубней георгин появляются ростки из спя­ щих почек на корневой шейке. Как только они достигнут высоты 7—10 см, их выламывают с пяточкой (частью корневой шейки), срезают лезвием и укореняют в песке или легкой зем­ ляной смеси. Для этого в горшок на­ сыпают питательную земляную смесь, а сверху на 4—5 см чистый песок. Черенки георгин сажают в почву с небольшим наклоном. Посадки жела­ тельно накрыть пленкой, черенки в горшках — стеклянными банками, пери­ одически проветривая. Укоренение про­ исходит в течение двух недель. Как только они тронутся в рост, плен­ ку и банки снимают. В это вре­ мя можно первый раз подкормить сла­ бым раствором минеральных удобре­ ний, лучше всего применить жидкое .для комнатных цветов «Вито» или «Эффект». В конце месяца по мере оттаива­ ния снега снимают укрытие с луко­ вичных — гиацинтов, нарциссов, ли1 лий; время от времени приподнима­ ют укрытие над розами для их про­ ветривания. Май 4-650 В апреле с увеличением теплых солнечных дней окончательно сни­ мают укрытие с роз, оставляя лишь немного лапника, толя или другого материала, чтобы не было солнечно­ го ожога. Стволы посадки многолет­ них цветов и газоны полезно подкор­ мить минеральными удобрениями. Ящики с рассадой из комнат перено­ сят в парники или на утепленные гряды, при необходимости распикиро­ вывают. В начале месяца из хранилища вы­ нимают клубнелуковицы гладиолусов, очищают от покровных чешуй, просмат­ ривают, дезинфицируют в растворе марганцовки и укладывают на ярови­ зацию (проращивание). В середине апреля высевают быстрорастущие лет­ ники — бархатцы, цинию, васильки, левкой. В конце месяца в подготовленные с осени грядки сеют холодостойкие однолетники: астры для позднего цве­ тения, календулы, левкои, душистый горошек, алиссум, эшшольцию, матрикарию, а также высаживают яро­ визированные клубнелуковицы гладио­ лусов. Апрель — самое лучшее время для посадки деревьев и кустарников. Из рассадных гряд высаживают на постоянное место двулетники: аню­ тины глазки (виолу), маргаритку, не­ забудку. Если стоит теплая погода и много­ летники начали отрастать, можно при­ ступать к их делению. Весеннее де­ ление хорошо переносят флоксы мно­ голетние, примулы, дицентра (разби­ тое сердце), многолетние дельфиниу­ мы, аконит, ромашка крупноцветная (нивяник), зимовавшие хризантемы. При необходимости можно разделить пионы, ирцсы, хотя наилучший срок для их пересадки — конец августа — начало сентября. Вновь высаженные делянки хорошо поливают. В мае продолжают уход за расса­ дой, постепенно приучая ее к наруж­ ной температуре. Для этого в самое теплое время дня ящики и горшки вы­ носят из комнат, а теплички и парни­ ки интенсивно проветривают, посте­ пенно удлиняя эту закалку. Если в апреле гладиолусы не были высажены, это еще не поздно сделать в начале мая. Продолжается посев холодостой­ ких однолетников и многолетников: аквилегии, нивяника; размножение де­ лением корневищных многолетников. В мае зацветают гиацинты, нарциссы, тюльпаны. Если стоит сухая погода, необходим полив. В конце мая начинают высадку в открытый грунт закаленной рассады холодостойких однолетников: астры, львиного зева, левкоя, табака ду­ шистого, гвоздики Шабо. Немаловаж­ но при этом запомнить, чтобы та или иная культура не попала на то же место, где она росла в прошлом году. При несоблюдении этого прави­ ла многие растения болеют и часто погибают, особенно астры от фузариоза. Приступают к высадке клубней ге­ оргин. Отрастающие побеги флокса многолетнего можно частично срезать на черенки. К будущему году из них разовьются самые сильные экземпляры растений. 97
МИХАИЛ АФАНАСЬЕВИЧ БУЛГАКОВ 18911940 Человеку, который когда-либо чи­ тал такие книги, как «Мастер и Мар­ гарита», «Театральный роман», «Бег», «Белая гвардия», кажется, что имя их создателя, Михаила Афанасьевича Булгакова, должно быть известно всем. И это состояние естественно, как естественно же и удивление, а если хотите, то и потрясение, постоян­ но вызываемое произведениями за­ мечательного писателя, сколько бы раз их ни брал в руки. Конечно, ни одна статья, ни одна книга о художнике слова не дают о нем такого представления, как само по себе его слово. М. Булгаков — ярчайшее тому подтверждение: сна­ чала надо читать его самого, а уж потом возникает и понятное желание узнавать как можно больше о его судьбе, о круге родных и знакомых, о творческой лаборатории, привычках, пристрастиях, характере. Любовь к нему не бывает короткой, быстротеч­ ной; и счастливы те, к кому она пришла еще в юные годы. Но счаст­ ливы и те, кто открыл для себя Бул­ гакова в годы зрелые — каждому воз­ расту присуще свое прочтение. ...Когда в 1966—1967 годах в жур­ нале «Москва» впервые вышел в свет роман «Мастер и Маргарита», читаю­ щая публика ощутила порядком уже позабытое состояние праздничного бума. В разговорную речь моментально вор­ вались десятки булгаковских афориз­ мов — от реплики Воланда «рукописи не горят» до фантасмагорических умо­ заключений «наглого котяры Бегемота». Вслед за сокращенным журнальным вариантом вышла в свет без купюр 98 книга, тут же переведенная на десят­ ки языков... Роман, над которым Булгаков на­ чал работать в 1928 году и который писал и правил вплоть до самой смер­ ти, до весны сорокового года, — это поистине дело всей жизни — наконецто обрел свободу и вышел после дол­ гих и тяжких мытарств в мир. Почти четверть века привлекает он внима­ ние — одновременно и реалистический, и фантастический, читая его, до слез смеешься и до слез переживаешь; сердце то замирает, как при поле­ тах во сне, то учащенно бьется, как при встрече с чудом. Но всему в нем веришь. И появлению дьявола Воланда в Москве. И истинности бе­ сед Иешуа Га-Ноцри и Пилата. И по­ летам Маргариты. И трагедии Мастера. Потому что такова сила истинного искусства — лишь ему не только дано создать «иную жизнь», но дано и убе­ дить в ее существовании; более то­ го — сделать нас ее участниками, сви­ детелями, иногда даже героями. ...Будете в Москве — побывайте на Патриарших прудах. Это здесь один за другим появлялись герои романа; это о них, о прудах (теперь, увы, уже в единственном числе): «Вода в пруду почернела...» И это здесь в сентябре 1989-го состоялся нако­ нец-то первый Булгаковский праздник. ...Будете в Москве — зайдите в подъезд дома 302-бис, вернее, на Большую Садовую, 10. Уверяю, такого вы еще не видели: ни на стенах, ни на потолках тут нет свободного мес­ та — рисунки, цитаты из романа, порт­ реты героев, признания в любви. Если это считать хулиганством, то дай бог, чтоб оно всегда было та­ ким. Не зря вы не увидите в подъезде ни единой сколь-либо неприличной надписи. Слова на стенах — это и про­ явление высоких чувств, и борьба за писателя. Да, именно борьба — ведь в этом подъезде, в квартире № 50 жил Булгаков, отсюда вышли (вылете­ ли!) в мир его знаменитые герои и потому по праву давным-давно именно здесь должен был бы разместиться музей писателя. Сколько лет велись о нем разговоры! К делу был подклю­ чен даже М. С. Горбачев (см. журнал «Известия ЦК КПСС» № 9, 1989 год). Официально сообщено, что уже при­ нято положительное решение. Но ес­ ли будете в Москве, зайдите все-таки в этот подъезд, думаю, вы еще ус­ пеете — когда речь идет о Булгакове, то все возможно, у него ведь свои отношения со временем. А пока не только центра, но даже нормального музея Булгакова не су­ ществует. Вспомним хотя бы основные вехи на жизненном пути замечатель­ ного соотечественника. Он родился 3 мая (по старому сти­ лю) 1891 года в семье доцента (а затем профессора) Киевской духов­ ной академии Афанасия Ивановича Булгакова в Киеве, в доме № 28 по Воздвиженской улице. И отец и мать будущего писателя, Варвара Михай­ ловна, были выходцами из семей священнослужителей. Михаил — стар­ ший из их семерых детей. Раннее детст­ во его прошло быстро и благодатно бла­ годаря матери, привившей любовь к музыке и чтению (отсвет тех впечат­ лений озарит затем некоторые стра­ ницы «Белой гвардии»). С 1900 года — гимназия (ей найдет­ ся место в «Днях Турбиных»). С 1909-го — университет, медицин­ ский факультет. И — первые творче­ ские попытки. И — первая женитьба. А после окончания курса обучения в шестнадцатом году — фронтовой госпиталь: идет война, а Булгаков — хирург. То, что было дальше, отра­ жено в «Записках юного врача» — вся работа сельского лекаря; чем только не болели те 15 361 пациент, которых он принял лишь за один год! ...Все, что случалось в жизни, на­ ходило так или иначе отражение в его творчестве. И октябрьские события семнадцатого, и многочисленные сме­ ны правительств в Киеве во время гражданской, и даже сам дом на Андреевском спуске, 13... Сказав: «Пережил душевный перелом 15 фев­ раля 1920-го года, когда навсегда бросил медицину и отдался литера­ туре», Булгаков теперь уже остался верен новому выбору до конца. С двад­ цатого года он публикуется, высту­ пает, с успехом идут в театрах его пьесы, особенно «Братья Турбины». «Сыновья муллы», написанные во Вла­ дикавказе и переведенные на осетин­ ский язык, становятся народной пьесой. Но это только подступы, первые шаги. Уже не за горами осень 1921-го, а за нею и переезд в голодную Москву. И снова мы­ тарства, лишения, пока не найден приют в редакции «Гудка». И — работа над романом, над «Белой гвардией». Многое иное пишется и даже публи­ куется параллельно — повесть, расска­ зы, очерки, фельетоны. Но именно роман выводит его на дорогу большой литературы — не случайно уже весной двадцать пятого к писателю обращается МХАТ, предлагающий инсценировать «Белую гвардию» (так после неко­ торых вариантов рождаются «Дни Турбиных» — пьеса, поставленная и снискавшая успех не только у нас, но и во Франции, в США). 1926—1928 годы — новая пьеса о гражданской войне, пьеса, о которой Горький сказал, что «Бегу» ...пред­ стоит триумф, анафемский успех». 1929-й — драма «Мольер» (поставле­ на, увы, только спустя семь лет). 1935-й — комедийная, гротескная пьеса «Иван Васильевич» и удивитель­ ный «Александр Пушкин». А кроме этого — многочисленные либретто для Большого театра... И еще инсценировки («Мертвые ду­ ши», «Война и мир»), оригинальный «Дон Кихот»... Казалось бы, его полностью по­ глотил театр и только театр, который он знал, и чувствовал, и любил. Но уже идет, идет интенсивная работа над новым романом, которому сужде­ но будет войти в сокровищницу оте­ Май
чественной литературы спустя чет­ верть века после смерти автора, над «Мастером и Маргаритой». И все меньше, меньше времени остается до того рокового дня, когда в сен­ тябре тридцать девятого исчезнет зре­ ние и болезнь за несколько месяцев сведет его в могилу... Да, литературное наследие Булга­ кова велико и ценно. Но создавалось оно чаще всего вопреки обстановке, ибо судьба эта далеко не безоблач­ на, скорее как раз драматична. Осо­ бенно чувствуется это по его же, булгаковским, письмам (недавно они вышли впервые отдельным, почти в шестьсот страниц, томом в издатель­ стве «Современник»). Среди адреса­ тов— Станиславский, Замятин, Горь­ кий, Дунаевский, Сталин... Но и в этих письмах интересен прежде всего автор, а не звучные имена тех, кому он писал. И вот уже в совершенно новом свете предстает история созда­ ния и «Записок на манжетах», и «Мольера», и, конечно же, «Мастера и Маргариты». Да и сама эта судьба, трагичность которой вроде бы смяг­ чается сейчас посмертной славой, — и она вновь обнажается и видится именно такою, какой и была, — с сом­ нениями, но и с твердостью («рус­ ский писатель не может жить без ро­ дины»): с признанием, но и с откро­ венной жестокой травлей. «Произведя анализ моих альбомов вырезок, я об­ наружил в прессе СССР за десять лет моей литературной работы 301 отзыв обо мне. Из них: похвальных было 3, враждебно-ругательных 298. Последние 298 представляют собой зеркальное отражение моей писатель­ ской жизни». Это из письма Правительству СССР, 1930 год. Казалось бы, небольшая подробность. Но сколько всего за ней стоит! Да, конечно, были в его жизни и радостные дни, и счастли­ вые месяцы: человек ведь не может от рождения до смерти быть или толь­ ко счастлив, или только угнетен. И все же, коль говорить о Михаиле Булгакове, то говорить приходится чаще именно о тяжелых месяцах и го­ дах. Прав, прав был Герцен, когда говорил, что «...письма больше, чем вос­ поминания: на них запеклась кровь событий, это — само прошедшее, как оно было, задержанное и нетленное». ...Когда мы читаем сейчас Булга­ кова — письма ли, прозу ли, пьесы ли человека, который «...навсегда бросил медицину и отдался литерату­ ре», то благодарностью наполняются сердца. Потому что он не разъединил эти профессии, эти призвания. Он лечит нас словом, возвышает, об­ лагораживает, делает умнее. Потому и появляется благодарность за мир, который всегда нов. За мир, в кото­ ром нет фальши. За высокое искусство, выстраданное жизнью. Благодарностью Мастеру, которого еще многим и многим поколениям предстоит открывать для себя. Завидное открытие. Иван Панкеев Май ЧЕЛОВЕК СГРАДУСНИКОМ Фельетон У нас на станции рабочий в летуч­ ке заболел, врач к нему приехал, поставил градусник, да и забыл про него, уехал на дрезине, а больной так с градусником и остался. Рабкор 1212. I Врач завинтился совершенно. Прие­ хал на станцию, осмотрел пять чело­ век с катаром желудка. Одному выпи­ сал соду три раза в день по чайной ложке, другому — соду три раза в день по пол чайной ложки, третьему — один раз в день по ‘/4 чайной ложки, четвертому и пятому — для разнообра­ зия через день по ложке, шестой ногу сломал, двое страдали ревматизмом, 1 — запором, жена стрелочника жа­ ловалась, что видит во сне покой­ ников, двум не выдали пособия по болезни, дорожная мастерша неожи­ данно родила... Одним словом, когда нужно было садиться на дрезину, в голове у вра­ ча было только одно: «Ко щам пора, дьявольски устал...» И тут прибежали и сказали, что в летучке один заболел. Врач только тихо крякнул и полетел к больному. — Тек-с. Язык покажите, голубчик. Паршивый язык! Когда заболел? 13-го? 15-го?.. Ах 16-го... Хорошо, то бишь плохо... Сколько тебе лет? То есть я хотел спросить: живот болит? Ах не болит?.. Болит?.. Тут бо­ лит? — Ой-о... — Постой, постой, не кричи. А тут?.. — Ого-го... — Постой, не кричите. — Дрезина готова, — послышалось за дверью. — Сейчас, одну минуту... Голова болит?.. Когда заболела? То есть я хотел спросить: поясницу ломит?.. Ага! А коленки?.. Покажи коленку. Сапог-то стащи! — У меня в прошлом году... — Ав этом?.. Так... А в буду­ щем?.. Фу, чорт, я хотел спросить — в позапрошлом?.. Селедки не ешь! Расстегни рубашку. Вот те градусник. Да не раздави смотри. Казенный. — Дрезина дожидается! — Счас, счас, счас!.. Рецепт на­ пишу только. У тебя инфлуенца, дя­ дя. Отпуск тебе напишу на три дня. Как твоя фамилия? То есть я хотел спросить: ты женатый? Холостой? Ка­ кого ты полу?.. Фу, чорт, то есть я хотел спросить: ты застрахован­ ный? — Дрезина ждет! — Счас! Вот тебе рецепт. Порошки будешь принимать. По одному порош­ ку. Селедки не ешь! Ну, до свиданья. — Покорнейше вас благодарю! — Дрезина... — Да, да, да... Еду, еду, еду... II Через три дня в квартире доктора. — Маня, ты не видела, куда я гра­ дусник дел? — На письменном столе. — Это мой. А где казенный, с чер­ ной шапочкой? Чорт его знает, оче­ видно, потерял! Потерял, а шут его знает где. Придется покупать. III Через пять дней на станции сидел человек в куртке с бугром под ле­ вой мышкой и рассказывал: — Замечательный врач. Прямо ска­ жу: выдающийся врач! Ну до чего быст­ рый, как молния! Порх, порх... Сей­ час, говорит, язык покажи, пальцем в живот ткнул, я свету не взвидел, все выспросил, когда да как... Из кассы 4 с полтиной выписал... — Ну что ж, вылечил? Капли, навер­ ное, давал. У него капли есть заме­ чательные... — Да понимаешь, не каплями. Гра­ дусником. Вот тебе, грит, градус­ ник, носи, грит, его на здоровье, только не раздави — казенный. — Даром? — Ни копейки не взяли за градус­ ник. Страхкассовый градусник. — У нас хорошо. Зуб Петюкову вставили фарфоровый тоже даром. — И помогает градусник? — Говорю тебе, как рукой сняло. Спины не мог разогнуть. А на другой день после градусника полегчало. Опять же и голова две недели болела: как вечер, так и сверлит темя, сверлит... а теперь с градусником хоть бы ты что! — До чего наука доходит! — Только неудобство чрезвычайное при работе. Да я уж приловчился. Бинтом его привязал под мышку — он и сидит там, сукин сын. — Дай мне поносить. — Ишь ты хитрый! 99
СЛЕСАРЬ-РЕМОНТНИК ЖИВОТНОВОДЧЕСКОЙ ФЕРМЫ Привычная, много раз всеми видан­ ная картина... О ней же говорится в простых, но довольно точных сти­ хах: И снова: утро росное, Заря, село, пастух И стадо черно-пестрое, Спешащее на луг. Действительно, животные торопят­ ся, спешат поскорее на волю, на простор, манящий сочной травой и ласковым солнышком. А в это время на ферме начинает свой трудовой день слесарь-ремонтник. О нем говорят редко. Но совершен­ но напрасно: и на современном комп­ лексе, и на механизированной фер­ ме для крупного рогатого скота раз­ мещены многочисленные машины и обо­ рудование, без которых никак не обойдешься. Животных нужно обеспе­ чить чистым воздухом, питьевой во­ дой, хорошо приготовленным к поеда­ нию кормом. Но это еще не все, за животными нужно убрать навоз, уда­ лить его из помещения. Коров или овец (если ферма овцеводческая) нуж­ но подоить, молоко очистить и охла­ дить, иначе оно может прокиснуть. Все перечисленные работы выполняются с помощью машин. Конечно, любая опытная доярка неплохо знает устройство доильного аппарата, но ведь стоит уменьшить­ ся, например, разрежению в вакуум­ ной линии (ведь аппарат доит за счет . вакуума, создаваемого специаль­ ным насосом), как она вынуждена будет обратиться за помощью к спе­ циалисту. Или представим такую си­ туацию: в электрическом распредели­ тельном шкафу сгорел предохрани­ тель. Все машины и оборудование изза того, что привод у них электри­ ческий, остановятся. Устранит воз­ никшую неисправность слесарь-ремонт­ ник, владеющий также профессией электромонтера по ремонту и обслу­ живанию электрооборудования на жи­ вотноводческой ферме. Совмещение этих двух профессий выдвинуто самой жизнью и не вызы­ вает никаких сомнений — ведь все 100 машины и оборудование на комплек­ сах и фермах приводятся в действие электрической энергией. Готовят специалистов данных про­ фессий в средних профессиональнотехнических училищах. Учащиеся по­ лучают квалификацию слесаря-ремонт­ ника 3-го разряда и электромонтера 2-го разряда. Какие работы сможет выполнять выпускник такого училища? Это разборка отдельных узлов жи­ вотноводческих машин и оборудования, выявление дефектов и неисправностей, выбраковка изношенных деталей, разметка и слесарная обработка деталей, работа на сверлильных станках, скле­ ивание, спайка и холодная клепка соединяемых деталей, монтаж машин и оборудования — вот неполный пере­ чень работ, выполняемых слесаремремонтником. Кроме того, он может монтировать и обслуживать внутренние силовые и осветительные проводки, подключать электродвигатели к сети, а также к рабочим машинам. В училище будущий слесарь-ремонт­ ник получит навыки и знания, как пользоваться измерительными инстру­ ментами, различной диагностической аппаратурой, приборами, подъемными приспособлениями и механизмами, на­ учится читать чертежи и схемы сред­ ней сложности, экономно расходовать электроэнергию и различные эксплуа­ тационные материалы. В процессе обучения будущий сле­ сарь-ремонтник прослушает курс лек­ ций по следующим предметам: «Маши­ ны и оборудование животноводческих комплексов и механизированных ферм», «Монтаж и техническая эксплуатация машин и оборудования животновод­ ческих комплексов и механизирован­ ных ферм», «Слесарное дело и элек­ тромонтажные работы». Как известно, теоретические зна­ ния лучше усваиваются, если их со­ четать с практикой. Поэтому програм­ мой предусмотрены четыре этапа про­ изводственного обучения: в учебном хозяйстве, в мастерских училища, ин­ дивидуальные регулировочные работы, производственная практика. Наряду с простыми, общедоступными для ремонта и обслуживания машинами учащийся научится «ухаживать» за фре­ оновыми и аммиачными холодильными установками, оборудованием для созда­ ния и поддержания микроклимата й животноводческих помещениях. Такое оборудование оснащено средствами ав­ томатизации. Поэтому учащийся дол­ жен будет изучить микропроцессорную технику, а также дальнейшую перспек­ тиву автоматизации оборудования. В зависимости от общеобразователь­ ной подготовленности молодежи сроки обучения в профтехучилищах разные. Так, юноши, окончившие неполную среднюю школу, обучаются в течение трех лет и одновременно со средним образованием получают квалификацию слесаря-ремонтника 3-го или 4-го раз­ ряда. Лица, окончившие среднюю шко­ лу, обучаются в течение одного года и получают квалификацию слесаряремонтника 3-го разряда. Возможен вариант ускоренного обучения юно­ шей с неполным средним образованием. После годичного обучения они приоб­ ретают квалификацию слесаря-ремонт­ ника 3-го разряда, но не получают общего среднего образования. Практика показывает, что выпуск­ ники училищ, работая на фермах и комплексах, быстро осваиваются с технологическим оборудованием и по­ вышают свою квалификацию. Как пра­ вило, на фермах и комплексах ра,ботают слесари-ремонтники 4-го и 5-го разрядов. Их заработная плата составляет 200—300 руб. в месяц. Знания, полученные в профессио­ нальном училище, помогут и буду­ щему арендатору — ведь уже сейчас, отечественная промышленность начала выпуск малогабаритной техники для небольших ферм. Это индивидуальный доильный агрегат АИД-1-01, рассчи­ танный на поголовье 10—15 коров. Это погрузчик-раздатчик кормов ПРК-Ф-0,4-5, с помощью которого можно загружать в кузов силос, сенаж, корнеклубнеплоды... И последнее, о чем хочется сказать. Наши «братья меньшие» — бессловесны и терпеливы. Из-за неисправностей машин и оборудования животным при­ ходится сносить всяческие лишения: жажду, голод, холод. Машины начина­ ют работать от прикосновения умелых и добрых рук мастера. Вот почему профессию слесаря-ремонтника живот­ новодческой фермы следует отнести к перечню гуманных профессий. Ов­ ладевайте этой нужной профессией, спешите делать добро. От общения с животными человек становится и доб­ рее, и мудрее, чего так катастро­ фически не хватает в непростом совре­ менном мире. Н. М. Облезов Май
версама из четырех касс рабо­ тала одна. Близился конец ра­ бочего дня, и очередь собралась не маленькая. Несмотря на это, молодая женщина за кассой не торопилась с обслуживанием. Она о чем-то перего­ варивалась с подошедшей товаркой, громко огрызалась на покупателей — надерзила пожилому мужчине, робко сделавшему ей замечание, нагрубила женщине в клетчатом платке — похоже, приезжей. Казалось, она даже с удо­ вольствием пререкается с людьми, ощущая некоторое подобие власти над терпеливо стоящей очередью. Гла­ за ее блестели, и, несмотря на по­ вышенный тон, каким она произноси­ ла свои оскорбительные реплики, по­ хоже было, что она спокойна. Народ же, потеряв терпение, начал возму­ щаться ее хамством, что, впрочем, не производило на девицу никакого впечатления. Наконец, не выдержав, кто-то позвал заведующую. Та, нима­ ло не смутившись и не сделав своей сотруднице замечания, что было бы справедливо, менторским тоном за­ явила, что работать некому, и не сядет же она сама за кассу, и «са­ дитесь на ее место сами, а то ишь ты, интеллигенты, небось работать никто не хочет» — и, решив, что ула­ дила конфликт, высокомерно повернув­ шись, выплыла из зала. Смотрела я на ту и на другую и думала: на чем зиждется это их хамство — на уве­ ренности ли в своей безнаказанно­ сти, на предположении ли, что боль­ шинство людей подобны им? А может, на бескультурье? На постоянной не­ хватке товаров и услуг? На чем зиж­ дется хамство здоровенного детины, в обход очереди лезущего к прилав­ ку, презрительно игнорирующего сто­ ящих в очереди женщин с детьми, стариков. Или самой очереди, только что возмущавшейся подобным поступ­ ком, но начинающей зло роптать на замешкавшуюся старушку, морщини­ стыми пальцами перебирающую в ко­ шельке мелочь и не могущую никак ее сосчитать, чтобы расплатиться за пяток яблок, которые она долго и придирчиво выбирала: «Сидела бы, старая, дома, нечего тут людей за­ держивать». Такие сценки — крохи из бесчислен­ ного количества тех, что возмущают нас, раздражают, но, увы, становят­ ся привычными. Может, кто-то и на­ зовет их мелочью, но, многократно повторяясь, мелочь эта вырастает в большую проблему. Проблему хамства. Явление это отнюдь не новое и свойственное не только нашему об­ ществу. Слово «хам» этимологически восходит к библейскому имени Хама — Май сына Ноя, проклятого отцом; а в словарях объясняется как грубый, наглый человек, причем с пометкой: презрительное, бранное. Но вот что печально: в последнее время оно стало слишком хорошо распространен­ ным и в определенной мере утратило этот оттенок презрительности. На сло­ во «хам» даже не обижаются. Коекто всерьез считает, что хаму легче прожить, протолкаться в толпе, выр­ вать лучший кусок. Деликатному и мягкому человеку противостоять хаму трудно. Хамство, как и любое явление жиз­ ни, неоднозначно, хоть и примитив­ но. Его постоянные спутники — гру­ бость, эгоизм, наглость, безнака­ занность, равнодушие — то, что под­ держивает и питает его. Причем оно не всегда проявляется так прямо, а ловко прячется за разными мас­ ками. Хамство далеко не всегда грубит и огрызается. Оно может холодно и равнодушно ударить человека, на пер­ вый взгляд оставаясь как бы ни при чем. Ведь не только же острой нехваткой жилья, например, можно объяснить долгую волокиту с предо­ ставлением жилья семье, где, кроме родителей, четверо ребятишек мал ма­ ла меньше, ютящейся в двух смежных клетушках да пятиметровой кухоньке. А пока ждут те, которым квартира по праву и по совести положена (и, заметим, давно обещана), новое жилье получают сын X, сотрудница У или бездетная пара X. Такому хамст­ ву — служебному, чиновничьему — пле­ вать на все и всех, оно упивается своими возможностями и своим мни­ мым всемогуществом. Впрочем, любому хамству плевать на все и на всех. Как же презирают нас производители и торговля, если полки, скажем, обувного магазина за­ ставлены никому не нужными калошами и войлочными ботинками «прощай, мо­ лодость»! И хотя основные причины здесь экономические, но хамская пре­ зрительность угадывается: возьмут, что есть, а не возьмут — не надо. Впро­ чем, конкретного виновника все рав­ но не найдете. Торгуют тем, что есть, производят то, что диктуют. А диктует — кто? Да уж, конечно, не те, кто часами стоит в очередях или едет в столицу, где, взмылен­ ный, носится по магазинам в пои­ сках самого необходимого. Хаму от бюрократии, от чиновничества лег­ ко спрятаться, раствориться в мас­ се честных людей, но бессильных изменить что-либо там, где господ­ ствует хам. И это хамство страш­ нее того примитивного, уличного, воз­ никающего от тесноты и бедности, усталости и постоянной нехватки то одного, то другого, от однообразия жизни. Вы, может быть, возразите: эконо­ мический кризис, сложное положение повсюду — ив сельском хозяйстве, и в промышленности. И вообще, причем тут хамство? Да при том, отвечу я, что хамство не только отрицательное моральное качество, но в нем есть и социальные, и экономические аспек­ ты. И с культурой, воспитанием оно теснейшим образом связано и зависит от степени понимания и признания каждым общечеловеческих норм бытия. Хамство в числе других пороков раз­ рушает многие наши ценности, раз­ вращает души и сердца. И страшнее всего, что дети, вырастая в атмо­ сфере явного и скрытого хамства — хамства с подтекстом, невольно впи­ тывают его, и трудно предугадать, какими они вырастут... Вспомнились слова Сенеки, упоми­ навшего такое изречение Посидония: «То, что не дает душе ни величия, ни уверенности, ни безмятежности, а, напротив, делает ее наглой, спеси­ вой и надменной, есть зло...» Хам­ ство всегда спесиво и надменно. А вот величия и безмятежности лише­ но начисто. Что же касается уверен­ ности, то есть в нем некое ее по­ добие. Впрочем, это больше не уве­ ренность, а наглость, бесстыдство, крайняя бесцеремонность. И еще. Хам­ ство, как вы, вероятно, заметили, стушевывается перед превосходящей силой, вытягивается в струнку пе­ ред высокими должностями. А чело­ век, в котором есть настоящая уве­ ренность в себе, никогда не причи­ нит вреда другому, не унизит более слабого и не унизится перед более сильным. Хам же унизит и унизится. Может быть, не заметив ни того, ни другого. А еще знаете, какое хамство ме­ ня возмущает? Хамство невежества, взявшее на себя роль судьи. Хамст­ во человека, совсем не смыслящего в каком-либо деле, но вмешивающего­ ся в чужие дела и позволяющего себе указывать (причем как «сверху», так и «снизу»), что и как делать. В общем хамство чрезвычайно мно­ голико. Но, как сказал тот же Сене­ ка, «...лучше изгонять страсти, чем определять их». Беда и вина наша — разросшееся хамство, и только наша забота — изгонять его. Как? Однознач­ ного ответа нет. Прежде всего, видимо, возрождением культуры, нравственности, духовности, воспита­ нием чувства собственного достоин­ ства, неприятием хамства в любом виде. И. Шалаева 101
Мвяееки Чтобы узнать, доброка­ чественное ли мясо, надо надавить на него пальцем. Если образующаяся ямка быстро выравнивается, зна­ чит, мясо доброкачественное. Отбивные котлеты и шни­ цели получаются более мяг­ кими, если за 1—2 ч до жарения их намазать смесью уксуса и растительного масла. Нельзя солить мясо за­ долго до его тепловой об­ работки, так как это вызы­ вает преждевременное вы­ деление мясного сока, что ухудшает вкусовые качест­ ва мяса и снижает пита­ тельность. С: печени легко снять пленку, если опустить ее на 1 мин в горячую воду. Жир при жарении меньше разбрызгивается, если на сковороду посыпать немного соли. Масло быстрее взбивает­ ся, если нарезать его ку­ сочками, положить в миску и поставить в кастрюлю с горячей водой. Когда масло размякнет (но не распустит­ ся), его ставят в холод­ ное место и взбивают. Петрушка, мята, укроп сохраняются свежими не­ сколько дней в самую боль­ шую жару, если их держать в плотно закрытой, совсем сухой кастрюле.. После разделки лука или чеснока руки приобретут неприятный запах. Протри­ те их солью или кофейной гущей или смочите слабым раствором уксуса, а потом вымойте. Картофель жарится быст­ рее и будет вкуснее, если предварительно опустить его на несколько минут в горячую воду. Прежде чем положить на сковороду, дайте ему обсохнуть. Мороженый лук может быть годен к употреблению. Для этого, не дав ему от­ таять, нужно положить его на 3 ч в холодную воду. При хранении квашеной капусты надо следить за тем, чтобы рассол все вре­ мя покрывал ее. Появляю­ щуюся на поверхности рас­ сола плесень необходимо ак­ куратно удалять, деревян­ ный кружок и груз обдавать кипятком, а марлю промывать в кипящей воде. Свеклу и зеленый горошек в отличие от всех других овощей в соленой воде не варят. Зеленый горошек в соленой воде долго не раз­ варивается, а свекла де­ лается менее вкусной. При чистке свеклы не следует отрезать до конца корень, иначе свекла свет­ леет, так как весь сок вы­ текает. Чтобы кожица от помидо­ ра отделилась легко, опус­ тите помидор в кипящую воду и сразу же в холод­ ную. Чтобы сохранить сыр от высыхания, надо положить на тарелку рядом с сыром кусочек сахара и накрыть другой тарелкой. Целую не­ делю сыр будет свежим. Чтобы вареный картофель легко очистился, надо об­ мыть его холодной водой. Картофель и все овощи нуж­ но чистить нержавеющим но­ жом, тогда руки не чернеют. Зелень и овощи сохраня­ ют свой цвет, если в воду, в которой они варятся, поло­ жить щепотку питьевой соды. Позеленевшие или пророс­ шие клубни картофеля вари­ те только очищенными, так как они содержат вредное вещество — соланин, при этом с кожей следует сни­ мать и значительный слой мякоти, удаляя позеленев­ шие участки. 102 Сваренные овощи не ос­ тавляйте в отваре, так как в него переходят витамины и минеральные соли, содер­ жащиеся в овощах, а сами овощи становятся водянис­ тыми и невкусными. легающая к телу чешуя, гла­ за выпуклые, прозрачные, жабры ярко-красного цвета, брюхо невздутое. Жареная рыба получает­ ся особенно вкусной, если ее подержать 5—10 мин в молоке, затем обвалять в муке и жарить в кипящем растительном масле. Чтобы при жарении рыба' не разваливалась на кус­ ки, нужно ее посолить за 10—15 мин до жарения. Нельзя давать сильно кипеть жидкости, в кото­ рой варится рыба. Овощной отвар содержит много витаминов и минераль­ ных солей. Его хорошо ис­ пользовать для приготов­ ления супов, подливок и соусов. Капуста цветная при вар­ ке приобретает желтоватый или сероватый оттенок. Чтобы она была белой, в воду, в которой варится капуста, положите ломтик лимона. В жестяной или алю­ миниевой посуде капусту варить нельзя, так как это также портит ее цвет. Луч­ ше варить в эмалированной кастрюле. В овощные супы для улуч­ шения вкуса и питательной ценности рекомендуется до­ бавлять молоко, сливки, сме­ тану или простоквашу. Масло в жаркую погоду не тает, если масленку обернуть в салфетку, смо­ ченную в соленой воде. Рыба не будет пахнуть тиной, если вымыть ее в крепком холодном растворе соды или за час до варки положить в воду с уксу­ сом (2 ст. л. уксуса на 1 л воды). Чтобы узнать, доброка­ чественная ли рыба, опус­ кают ее в таз с водой. При погружении в воду свежая рыба тонет. У доброкачест­ венной парной рыбы глад­ кая, блестящая, плотно при­ Чтобы сильнее чувство­ вался аромат лимона, на­ до обдать его кипятком. Для охлаждения напитков во время жары рекоменду­ ется завернуть бутылки тряпкой, намоченной в хо­ лодной соленой воде, и поставить на сквозняк. Как только тряпка подсох­ нет, ее смачивают вновь. Этим способом можно охла­ дить также арбузы и дыни. Грецкие орехи для тор­ тов и пирожных рекоменду­ ется до употребления слег­ ка прокалить в духовом шкафу, отчего они приоб­ ретают приятный привкус лесного ореха. Чтобы получить гладкую поверхность при укладыва­ нии глазури на торт, надо нож опустить в горячую во­ ду и быстро заглаживать глазурь. Перед тем как вылить глазурь на торт, рекомендуется слегка по­ сыпать его крахмалом, и глазурь не будет растекать­ ся. Чтобы тесто не подгоре­ ло при выпечке в духовке, под формы надо насыпать немного соли. Свежий хлеб легко наре­ зать на тонкие ломтики, не разламывая, если наг­ реть нож на огне или опустить его на 1—2 мин в кипяток. Май
Морская болезнь у животных «Кольцевание» ... рыб Для изучения жизни птиц и путей их миграций широко применяется во всем мире кольцевание. Рыбе на хвост кольца не наденешь, метал­ лические метки ей прикреп­ ляют к жаберным крышкам— щечкам. Поймав меченую ры­ бу, каждый обязан, указав время и место, где была пой­ мана рыба, возвратить мет­ ку в ПИНРО—Научно-иссле­ довательский институт рыбно­ го хозяйства и океанографии имени Книповича в Мурманске. Что едят на глубине! Изучение жизни глубоко­ водных рыб осложнено тем, что их редко удается под­ нять из глубины неповреж­ денными. Морской окунь, на­ пример, рыба, которая всем хорошо известна, живет на глубине не менее 250—300 метров. Давление там соот­ ветственно 25—30 атмосфер. При поднятии трала оно па­ дает до 1 атмосферы, и рыбу раздувает. Изо рта у нее, словно огромный пузырь, вы­ пирает вывернувшийся желу­ док. Попробуй узнать, чем кормится на глубине окунь? Строгий указ Петр Первый с большим вниманием относился к про­ блемам защиты прибрежных вод от загрязнений. Об этом свидетельствует следующий строгий указ царя: «Во вре­ мя чищения кораблей и почин­ ки всякий сор должно выво­ зить, чтобы ничего на дно не упало. А то из своих, кто учинит, сам, ежели офи­ цер за всякую лопату первый раз лишается месяц жалова­ ния, за второй раз — полгода, а за третий будет оштрафо­ ван отнятием чина и записан в рядовые. А рядовым за пер­ вый раз — бить кошками один раз, за второй — по три дня, за третий — на несколько лет в каторжную работу...». Май Качающиеся на волне сут­ ками чайки, казалось бы, не должны быть подвержены морской болезни. Однако, по­ пав на палубу, птицы начи­ нают укачиваться и лежат, беспомощно распустив крылья, приоткрыв клюв. Тюленей тоже укачивает. Всегда добродушные звери начинают кусаться, из карих глаз их катятся слезы. Очу­ тившись за бортом, тюлени сразу же приходят в себя, обретая вновь хорошее рас­ положение духа. «Заботливая» нянька В Баренцевом море есть большие, с метровым диамет­ ром зонта медузы. Щупаль­ ца их уходят на глубину 15— 20 метров. Под зонтом этих медуз прячутся обычно маль­ ки пикши — промысловой ры­ бы из семейства тресковых. Когда все спокойно, мальки плавают вокруг медузы, хва­ тая корм, а в случае опас­ ности стрелой несутся под защиту зонта. Однако меду­ за не такая заботливая нянь­ ка, как может показаться. Если малек будет неловок и наткнется на щупальца, пощады ему не будет. Пара­ лизованного нянька тут же отправит себе в рот. прямо противоположное: пе­ риод самого быстрого роста — ноябрь — март, так как здесь это летние месяцы с самыми длинными днями, когда сол­ нечные лучи активно воздей­ ствуют на гипофиз, способ­ ствуя росту и развитию че­ ловеческого организма. Должны уметь Приготовить завтрак сло­ ну, вылечить обезьяну или оленя, помочь выходить по­ томство львов — все это дол­ жны уметь выпускники Берлин­ ской школы производственно­ го обучения имени Эдвина Хернле. В ее стенах готовят будущих специалистов для девяти зоопарков и более чем ста двадцати заповедни­ ков. Ежегодно в школу поступают около ста юношей и девушек. В течение двух лет они получают теорети­ ческую подготовку по многим предметам, изучают повадки животных, учатся ухаживать за ними. В программу входят Более двух тысяч человек объединяет Одесский клуб голубеводов. Особенно гор­ дятся члены клуба спортив­ ными голубями. Их питомцы установили рекорды СССР и мира по сверхдальним пере­ летам. Они неоднократно покрывали расстояния от Москвы и Ленинграда до Одессы. Девять суток пона­ добилось пернатому помору для преодоления 2500 кило­ метров от Архангельска до Одессы. Пища... из-под воды Расти быстрее! Нередко от родителей мож­ но услышать, что их дети растут быстрее в первой по­ ловине года. До сих пор это мнение считалось сомни­ тельным. Однако опыты под­ твердили, что дети растут в три — четыре раза быстрее в период между январем и июлем, чем между июлем — январем. Причем это явление характерно только для Се­ верного полушария. В Южном полушарии земли соотношение Г олуби-марафонцы такие предметы, как охрана природы и география живот­ ного мира, анатомия, психо­ логия и патология животных. Умение распознать причины их заболеваний вырабатыва­ ется тренировкой под руко­ водством опытных специалис­ тов. Самый близкий родственник Ближайшим родственником человека в животном мире является горилла. К тако­ му выводу пришли биологи, исследовавшие генетическую структуру человекообразных обезьян. Научные изыскания показали, что в иммунной системе горилл имеются «че­ ловеческие» гены, в то вре­ мя как у шимпанзе и орангу­ тангов эти гены не обнару­ жены. Оляпка, или, как ее еще называют, птичка порогов, замечательна тем, что дос­ тает себе пищу из-под воды. В местах с быстрым и силь­ ным течением она бесстрашно ныряет под воду, выискивая там личинки ручейников, ко­ маров. Оляпка величиной со скворца, черно-бурого цве­ та с белой грудкой. Гнездо эта птичка строит у воды на дереве или на камне. Оно шарообразной формы. Птица-тунеядец Поморник — птица наших северных морей — живет раз­ боем. Разоряет гнезда тун­ дровых птиц, таскает птен­ цов, отнимает добычу у ча­ ек. Внимательно следит он за стаей маленьких чаекмоевок. Заметит, что какаянибудь летит тяжелее дру­ гих, — тут же отбивает от стаи и начинает гонять, по­ ка птичка, измучившись, не отрыгнет наполовину пе­ реваренную рыбу. Если чайки сидят на воде, разбойник, пролетая на бреющем полете, ударами крыльев и ног за­ ставляет птиц взлететь. Тут уж он выберет жертву! «Жан­ дармом» зовут поморника ры­ баки. А некоторые — тунеяд­ цем, он ведь старается жить за чужой счет. 103

Ч!_ф II © ПН © 81_@ _СР_© I® 01_© цветания шиповника, примерно 6 ию­ ня; фенологи отсчитывают его с цве­ тов калины, приблизительно с 13 июня; астрономически же оно наста­ ет с зенита света — солнцестояния, с 22-го числа. Лето разгорается. Все выше подни­ мается солнце, все жарче воздух. Живая природа ликует на подступах к пику света. Дивные виды на каждом шагу. В эту пору, как сказано в древнейшем памятнике письменности XIII века «Девгениево деяние»: «Вся­ ка красота земная процветает и древа лиственные листом одеются, и вся небесная красота содеваетца». Повевает вей-ветерок. В народе каждому ветру дано свое прозвище. Так, юго-восточный ветер назван обеденником, южный — летним, югозападный — верховым, северо-запад­ ный— глубником, а северо-восточный — полунощником. Июнь знает все эти вет­ ра. Иногда бушуют шквалистые ветры, вихри и даже смерчи. Стоит распогодиться, и вот уже птицы запели. Садовые славки, зарян­ ки, пеночки, зяблики радуются теп­ лу, роняют веселые трели. «Ласточ­ ка день начинает, а соловей вечер кончает» — замечено зорким глазом сеятеля. Носятся ласточки стреми­ тельно, чуть не касаясь затравенелой деревенской дороги. А соловей вот-вот потеряет голос, все реже слышится его щелканье. Да и какие песни, если в гнезде птенцы? Июнь щедр на дикорастущую съедоб­ ную зелень. Сочные листья и стрел­ ки щавеля, пряные побеги тмина, ку­ пырь, крапива, лебеда с мучнистыми листьями — рвать не ленись да ешь на здоровье. В лесу выскочили пер­ венцы грибов. Дружно лепятся плот­ ные лисички, свежие, нечервивые. Надвинули красные береты подосино­ вики. Вдоль опушек, как и на лугу, холстинкой расстилаются скопища лу­ говых опенков-говорушек. Еще сирень продолжает источать ароматы, а уж вязы принялись за пло­ доношение. В воздухе много кружит­ ся пленчатых семян-дисков. В лесу осина уродила длинные соплодия — будто ватой набиты спелые сережки. Ее городской родственник — душистый тополь тоже скоро пустит по ветру пух. С пушинками семена далеко разносятся. В природе все рассчита­ но. Одни семена с крючками — цепля­ ются за шерсть животных и так пу­ тешествуют. Другие — растаскиваются муравьями, для них на зерновках приготовлено лакомство. Падают под лезвием косы травы. «Душистых трав кругом кошницы пол­ ны», — сказал об этой поре поэт Кон­ стантин Батюшков. Высокий мятлик, размашистая ежа, крепкая тимофеев­ ка, раскидистые клевера — все они плотно ложатся в тугой, сочный ва­ лок. Всего два-три дня сушится ско­ шенная трава, потом, глядишь, выбо­ лела, полегчала. Получилось сено, зеленое, цветистое, ароматное и звонкое. Складывай его в копны, свози в крутобокие стога, прячь под крышу! «Одна пора в году сено косить», — учит давняя крестьянская мудрость. Траву валят в рядок, когда она только зацветает, но стоит ей от­ цвести и померкнуть — загрубеет, растеряет питательную ценность. Ведь отцветшая перестоялая трава — травяной хворост. Вот почему так горячо работается на лугу в пору зеленого покоса. Тучнеют травы — растут стога. Краснопогодное лето понаставит крутобоких стогов и в каждый стог будто пуд меда положит: так духови­ то и сладко сенцо первой косы. Птицы — на гнездах. У одних птен­ цы подросли, у других — только выве­ лись, а третьи — уселись наседками. Да так прочно уселись и затаились, что инстинкт материнства переба­ рывает даже самый отчаянный страх. Стена стеной поднялась хлебная нива, а как повеет перемешанный с солнцем ласковый ветер — заходит волнами, заколышется из края в край, только любуйся! Июнь-скопи­ дом, копит урожай на целый год. Из колосистой ржи доносится' бой перепела — знаменитые «пить-попить». Это петушки перепелов бьются, сос­ тязаются. У птиц и зверей самый ответствен­ ный период — в гнездах и логовах взрослеет молодняк, вот почему июнь называют месяцем тишины. Водоемы привлекают удильщиков— людей степенных и терпеливых. Возгг ле обрывов, у перекатов, мостов и плотин ловится голавль. В начале сенокоса эта рыба особенно живо берет насадку. Привада — пареный овес, хлеб, червь, мотыль. В конце июня настает пора сбора душистой лесной земляники и ягод черники. Этими дарами природы сла­ вятся завершающие дни молодого ле­ та, когда свет начнет умаляться, а жара усиливаться.
ногие любят пышное разноцве­ тье астр. Их лепестки похожи на звездные лучи, и название происходит от греческого астрон — звезда. Но наш рассказ не о цветах, а о настоящих звездах и об очень древних кувшинах. Зарождающаяся астрономия тесно пе­ реплеталась с религией. На Руси введение христианства привело не только к отречению от языческой веры, но и к запрету языческих зна­ ний, в том числе и астрономических. Не случайно в поучительных настав­ лениях того времени делались предо­ стережения от занятия «науцей смрад­ ной — халдейской остронумией». Более то! о, «тех, иже зрят на круг небесный», предавали проклятию. Обращение к небу, солнцу, месяцу и звездам приобретает смысл нечис­ того, бесовского действия. Вспомни­ те повесть Гоголя «Ночь перед Рож­ деством». Всю ночь носится по небу нечистая сила, черт украл месяц, а ведьма собирает звезды. Любопытна старинная украинская запись о другой волшебной ночи: «В Купальскую ночь киевские ведьмы со­ бирают ведомские травы, снимают с неба звезды и держат их в кувшинах на погребах». Большой знаток представлений на­ ших предков о природе А. Н. Афанась­ ев уточняет, что волшебные ночи с главными сборищами ведьм на Лысой горе бывают три раза в году: на Ко­ ляду (Рождество), при встрече весны и в ночь на Ивана Купалу. Название Лысая гора довольно час­ то встречается у славян. Есть такая гора и у Киева на левой стороне Днепра. На Украине считалось, что туда и летают ведьмы, поэтому их назвали киевскими. В дохристианские времена Лысая гора была центром языческого куль­ та. Здесь стояли кумиры, проводились моления, жертвоприношения, устраи­ вались многолюдные празднества. Праздники носили ярко выраженный календарный характер, так как отра­ жали беспокойства древнего земле­ дельца об урожае. Нужно было вовремя помолиться о солнечном тепле, о бла­ годатном дожде, о тяжелом колосе. Г лавные праздники приходились на зимнее солнцестояние (поворот солн­ ца к весне), весеннее равноденствие и летнее солнцестояние. Ведьмы явно отмечали те же даты. Афанасьев не без юмора замечает: «Время ведовских сборищ, совпадая с началом весны и с двумя солнеч­ ными поворотами, наводит на мысль, что деятельность ведьм стоит в не­ посредственной зависимости от тех изменений, какие замечаются в го­ дичной жизни природы». Совпадение времени и места сборищ нечистой силы с главными языческими праздниками показывает, как посте­ пенно стмирали древние обряды, мо­ ления, а воспоминания о действиях языческих жрецов-волхвов превраща­ лись в рассказы и сказки о волшеб­ никах, зедьмах, колдунах и чародеях. 106 В Древней Руси большие глубокие сосуды называли чарами. К далеким глубинам праславянского времени от­ носятся археологические находки чар с изображенными на дне двумя живот­ ными с ветвистыми рогами. Археологи считают, что эти чары применялись при поклонении созвездиям Большой и Малой Медведицы. Ведь буквально до наших дней сохранились народные названия этих созвездий: Лось, Боль­ шой Олень, Олени. На раскопках в Лепесовке на Волы­ ни была обнаружена относящаяся к II — IV вв. н. э. большая прямоугольная постройка с жертвенником посредине. Жертвенник был сложен из глины и семи слоев черепков. Для каждого слоя разбивали один большой сосуд, и все его кусочки аккуратно уклады­ вали на глиняную основу и замазыва­ ли. Два реставрированных сосуда из жертвенника сразу стали знаме­ нитыми. Это роскошные трехручные чары с ажурным рельефным орнаментом, подвесными глиняными кольцами на ручках. Обе чары имеют широкие плоские венчики, разделенные на прямоугольники с особыми неповторя­ ющимися рисунками. На венчике од­ ной из них — 9 рисунков, а на другой — 12. Удалось установить, что рисунки являются знаками месяцев. Причем на венчике второй чаши знаки меся­ цев образуют гоДОвой календарный круг. Что же происходило во II веке у этого странного языческого алтаря? Чародейство. При наступлении Ново­ го года здесь произносили заклина­ ния на весь будущий год над водой, налитой в священную чару со знака­ ми двенадцати месяцев. Гадали о будущем урожае и будущем вообще. Чародеи — «облакопрогонители», управ­ ляющие дожденосными тучами при по- мощи колдования с водой, соверша­ ли свои таинственные магические дей­ ствия. Чаша с девятью знаками предназна­ чалась для новогодних женских гада­ ний, для девичьих гаданий, связанных с предстоящим замужеством. Это га­ дание завершало собой двенадцати­ дневный цикл зимних святок. К настоящему времени известно около десяти древнеславянских сосу­ дов с календарными знаками. Это оригинальные календари на целый год или на часть года, особенно важную для земледелия. Самым замечательным из них явля­ ется кувшин IV в. из могильника в Ромашках на Киевщине. На него нане­ сен сложнейший узор в два пояса из нескольких сотен значков. Академи­ ку Б. А. Рыбакову удалось расшифро­ вать древние знаки. Оказалось, что это священный календарь для определения всех языческих действий над яровым полем. Яровые хлеба возделывались в Приднепровье в глубокой древности. Календарь охватывает время от 1 апреля до 7 августа, т. е. от па­ хоты до окончания жатвы, празд­ ника Последнего снопа («Волосу на бородку»). Каждый день отмечен от­ дельным значком. Второй ряд знаков дает дополнительные сведения: выде­ ляет праздники, начало работ, обоб­ щает тысячелетний опыт земледель­ ческих наблюдений. Например, для июля Б. А. Рыбаков прочел в древне­ славянском календаре IV в. такие при­ мечания: 3 июля — молочная спелость зерна; 4—6 июля — нужны дожди; 15'— 18 июля — нужны последние дожди в период восковой спелости зерна; 20 июля — праздник божества неба. Моле­ ние о прекращении дождей, гроз, о низведении небесных вод под землею в связи с созреванием хлебов; 24— 25 июля — начало жатвы серпами; 26— 28 июля — начало связывания снопов в «кресты». Кувшин применялся во всех магичес­ ких действиях от 1 апреля до 7 ав­ густа. С ним встречали Семик и Ку­ палу, Ильин день и Зажинки. В чаро­ действе Купальской ночи большое вни­ мание уделялось звездам, отражающим­ ся в священном сосуде. В астрономии долго существовали два способа изображения звездного неба: каким мы его видели с Земли и зеркальное изображение. Зачем был нужен в общем-то неудобный зеркаль­ ный вариант? Современные астроно­ мы иногда шутят, что звездная карта для музы астрономии Урании, которая парит над небесной сферой. Нет, не для Урании, а для киев­ ской ведьмы и для всех древних про­ рицателей, которые смотрели на отраже­ ние таинственных звезд как на зер­ кало будущего. А мы заглянули в зеркало прошлого, открытое для нас наукой, и совсем по-другому увидели старую запись: «В Купальскую ночь киевские ведьмы собирают ведомские травы, снимают с неба звезды и держат их в кувши­ нах на погребах». Л. А. Панина Июнь
22 июня 1941 года — начало Великой Отечественной войны Советского Союза против фашистской Германии 22 июня, кровавый рассвет... Война... Вряд ли кто из советских людей мог предполагать, что впереди 1418 дней немыслимых страданий, бесчисленных жертв, массо­ вого героизма, отваги и мужества; несгибаемая воля на фронте и в тылу, беспримерный подвиг народа, тяжкий путь через просчеты, неудачи, потери к майскому утру сорок пятого. Суровым было начало войны: на нас обрушился враг жестокий и коварный. В подготовке войны против Страны Советов участвовал весь международный империализм, использовавший для ус­ корения процессов милитаризации и гонки вооружений, ук­ репления своей власти и колониальных позиций фашизм. Он, как раковая опухоль, проникал и умертвлял сложившу­ юся политическую структуру в Европе: фашистские и авто­ ритарные режимы, имеющие одну и ту же классовую сущ­ ность, были установлены в Венгрии — 1919 год, Италии — 1922, Болгарии и Испании— 1923, Литве и Польше — 1926, Греции— 1936 год. В это же время проходила ми­ литаризация и фашизация государственного аппарата Япо­ нии. Захват же фашистами власти в Германии (1933 год) стал наиболее опасным фактом не только в истории Евро­ пейского континента, но и всего мирового сообщества. Во главе одного из могущественных государств Европы оказалась авантюристическая политическая группировка, открыто заявившая о своей цели — установлении мирового господства. Задолго до начала войны Гитлер излагал од­ ному из своих приближенных — Г. Раушнингу захватнические цели фашизма: «На Востоке нам нужно утвердить свое гос­ подство до Кавказа или Ирана. На Западе нам потребует­ ся французское побережье. Нам нужны Фландрия и Голлан­ дия. Нам нужна прежде всего Швеция. Мы должны стать колониальной державой». Таким образом, речь шла о новом порабощении многих государств. Армия, вторгшаяся в Советский Союз, насчитывала 5,5 миллиона человек, около 4300 танков и штурмовых ору­ дий, 4980 боевых самолетов, 47 200 орудий и минометов. Ей противостояли силы пяти советских западных военных округов и трех флотов. Они почти вдвое уступали про­ тивнику в людях, имели несколько меньшее количество артиллерии и превосходили врага в танках и самолетах, правда, большей частью устаревших образцов. Подавляющим оказалось превосходство немецко-фашист­ ских войск в направлении главных ударов. К исходу пер­ вого дня войны их мощные танковые группировки на многих участках фронта вклинились в глубь советской террито­ рии от 25 до 35, а местами даже до 50 километров. К 10 июля глубина вражеского вторжения на решающих направ­ лениях составила от 300 до 600 километров. Атакованные внезапно части Красной Армии были вынуж­ дены вступать в тяжелые бои без необходимой подготовки и без завершения стратегического развертывания, будучи укомплектованными на 60—70 процентов от штатов военно­ го времени, с ограниченным количеством материальных средств, транспорта, связи, нередко без воздушной и ар­ тиллерийской поддержки. Тем не менее они оказали врагу отчаянное и упорное сопротивление, проявив высочайшую отвагу и героизм. Мир помнит несгибаемое мужество героев Брестской кре­ пости, Москвы, Ленинграда и Сталинграда, Киева и Минска, Одессы и Севастополя. Новороссийска и Керчи, Тулы, Смо­ ленска и Мурманска. Но города становятся героями лишь Июнь тогда, когда героями становятся их защитники. И война это убедительно доказала. Лишь на оборонительных рубе­ жах Севастополя было уничтожено столько вражеских сол­ дат и офицеров, сколько гитлеровская армия потеряла на всех театрах военных действий до нападения на СССР. В жестоких сражениях наша армия изматывала врага, на­ капливала опыт и силы, училась побеждать. Советские люди задаются вопросами: в чем же причины того чрезвычайно тяжелого и опасного положения, в ка­ ком оказалась страна, какие факторы повлияли на крупные поражения Красной Армии уже в первые недели войны? Одна из них уже была названа. Наши неудачи объясняются также некомпетентностью Сталина в военных вопросах, особенно в первый период войны, ошибочной оценкой высшим руководством военно­ стратегической обстановки, возможного срока вражеского нападения на СССР, нашей недостаточной подготовлен­ ностью к войне в экономическом плане. И все же, с одной стороны, факты убедительно свиде­ тельствуют: советский народ успел сделать многое, что­ бы подготовиться к вражескому нападению. Только с 1939 по июнь 1941 года было сформировано 125 новых дивизий. Ассигнования на оборону, составляв­ шие в 1939 году 25,6 процента государственного бюджета, возросли в 1940 до 32,6 процента. В начале 1941 го­ да они достигли уже 43,4 процента. С другой стороны, крайне отрицательное воздействие на состояние обороноспособности СССР оказало то, что мы называем сейчас деформациями социализма, главным образом массовые репрессии, которые обрушились на со­ ветское общество в довоенные годы. Общие масштабы репрессий, развернувшихся во второй половине 30-х годов, охватили миллионы людей. По архивным сведениям, только с 27 февраля 1937 го­ да по 12 ноября 1938 года НКВД получил от Сталина, Мо­ лотова и Кагановича санкции на расстрел 38 679 военно­ служащих. Если к этим данным прибавить более трех ты­ сяч уничтоженных командиров Военно-Морского Флота и учесть, что истребление военных кадров имело место и до 27 февраля 1937 года и после 12 ноября 1938 года, то число безвинно погибших одних лишь военнослужащих командного состава приблизится к 50 тысячам. Словом, обороноспособность страны и боеспособность Вооруженных Сил накануне столь тяжких испытаний были существенно ослаблены. Кровавый разбой мирового масштаба, безнаказанно учиненный ударной силой международного империализма.— блоком фашистских государств, реакционными историками Запада уже давно и сознательно реабилитируется. И они в этом преуспели. В настоящее время уже около двух тре­ тей населения земного шара составляют люди, родившиеся и выросшие после войны. Поэтому важна правдивая инфор­ мация об истинных ее зачинщиках. Проводя интенсивную подготовку к войне, фашистские правители давали понять правящим кругам США, Англии и Франции, что их военные приготовления направлены не против капиталистических государств и их колониальных владений, а против Советского Союза, на борьбу с Комин­ терном. В Вашингтоне, Лондоне и Париже такие заявления встречались с полным пониманием, там и не думали о соз­ дании каких-либо политических или экономических пре­ пятствий экспансионистским устремлениям фашизма. Они преследовали общую с ним цель — поставить СССР в ус­ ловия международной, изоляции, угрозы войны на два фрон­ та, предвидя последствия реализации Японией своей бре­ довой идеи создания «Великой Восточной Азии». Слишком неравным было соотношение сил войны и мира, слишком велика стала роль в мировом сообществе тех, ко­ му война была выгодна. Несмотря на это, Страна Советов выстояла, переломила ход событий. Советские воины раз­ громили фашистские полчища под Москвой, Сталинградом и Ленинградом, на Кавказе, нанесли врагу сокрушитель­ ные удары на Курской дуге, Правобережной Украине и в Белоруссии, в Ясско-Кишиневской, Висло-Одерской и Бер­ линской операциях. В. Н. Овсянников полковник 107
И В САДУ И В ОГОРОДЕ . ПОСАДКА ЗЕМЛЯНИКИ Земляника размножается розетка­ ми, которые образуются на усахплетях в течение всего периода ве­ гетации, что обеспечивает возмож­ ность ее посадки с весны до осени. Однако наиболее благоприятными сро­ ками являются ранняя весна и конец лета, когда растения не подвергают­ ся воздействию высоких температур и меньше страдают от пересадки. К концу лета успевает укорениться лишь 30 % розеток. В основном они первого порядка, образуются и уко­ реняются в конце июня — июля. Розет­ ки второго и последующих порядков остаются еще не укорененными. При взятии первой укорененной розетки другие, питающиеся от нее, погиба­ ют или их можно использовать на до­ ращивание, распикировав на гряды. Летом лучше использовать предложен­ ный Н. М. Артеменко (Млиевская опыт­ ная станция) способ посадки флянца­ ми, который заключается в том, что укорененную розетку (в июле) берут вместе с последующими неукорененными. Основное растение сажают в пред­ варительно подготовленную и поли­ тую бороздку, а остальные пришпили­ вают вдоль ряда по бороздке или присыпают землей. Для лучшего их укоренения и создается полоса. В другие сроки землянику сажают уко­ рененными розетками. Конец осеннего срока посадки оп­ ределяется таким образом, чтобы растения успели укорениться и тро­ нуться в рост, то есть за 20—30 дней до наступления холодов. В сред­ ней полосе оптимальным сроком осен­ ней посадки является конец авгус­ та — первая декада сентябре Расте­ ния, посаженные позже, не всегда успевают укорениться, и зимой они выпирают и подмерзают. Весной на­ чинать посадку нужно как можно раньше. Эти растения к концу сезо­ на больше закладывают цветковых почек, и тем выше урожай с них бу­ дет получен в будущем году. Земляника может произрастать на любой почве при условии предвари­ тельного ее окультуривания путем внесения органических удобрений, очистки от сорняков, вредителей и болезней. Хорошие урожаи она дает на супесчаных и рыхлых землях. Для 108 улучшения физических свойств почвы и накопления доступных питательных веществ под землянику вносят хоро­ шо перепревший навоз и минеральные удобрения. Норма их определяется в зависимости от плодородия. На средних почвах вносится по 6—7 кг/м2, на бедных песчаных нор­ му навоза можно увеличивать до 12 кг/м2. Для снижения засоренности навоз лучше вносить под предшест­ вующую культуру, чтобы для посадки земляники уничтожить проростки сор­ няков из семян, занесенных с наво­ зом. На приусадебных участках ширина междурядий в основном зависит от силы роста сорта. Для средне- и слаборослых сортов ширина 70 см, для сильнорослых 80—90 см. Можно сажать землянику широкими полосами двух-трехстрочно. Расстояние между полосами 70—90 см, между рядками 25—30 и между растениями в ряду 20—30 см. Если участок расположен в низком месте, то землянику, чтобы избе­ жать вымокания растений, следует высаживать на грядах. Последние располагают с севера на юг; шири­ на их 60—70 см. Вдоль гряды сажа­ ют два ряда растений (расстояние между рядами 30 см, между растения*ми в ряду 15—20 см). Дорожки остав­ ляют шириной 30 см. Гряды лучше делать из дерновой земли (они мень­ ше разрушаются от воды и во время обработки). Хорошо удается многострочная по­ садка при мульчировании почвы све­ тонепроницаемыми материалами: чер­ ной или цветной пленкой, толем, ру­ бероидом, бумагой и прочими материа­ лами, которые расстилают на заранее подготовленной гряде, края аккурат­ но заделывают в бороздку и засыпа­ ют землей. Затем делают на пленке в 2—3 ряда отверстия или крестообразные над­ резы (в зависимости от ширины мульчматериала) размером 5—7 см, в которые сажают растения. Для удоб­ ства посадки в отверстиях делают углубления заостренным колышком, но нужно следить, чтобы вокруг кор­ ней не образовывалось пустот. Мульчирование предупреждает рост сорняков, ускоряет созревание ягод на 3—5 дней, сохраняет ягоды от за­ грязнения и не допускает потерь влаги из почвы. Сажают растения на уровне корне­ вой шейки. При мелкой посадке ого­ ленные корни подсыхают и растения плохо растут. При заглубленной по­ садке засыпают верхушечную почку — «сердечко», отчего растения плохо развиваются. Если почва перед по­ садкой не покрыта мульчматериалами, ее можно замульчировать после по­ садки торфокрошкой, компостом, пе­ регноем и другими материалами, что­ бы предупредить испарение влаги, а осенью это предохранит растения от выпирания и подмерзания. 3. М. Панова, кандидат сельскохозяйственных наук МЕКИНТОШ Сорт канадского происхождения. Выделяется высокими вкусовыми ка­ чествами плодов, их товарным видом и лежкостью. В условиях холодиль­ ника плоды сохраняются до конца марта. Недостатки сорта: поражаемость паршой и сниженная зимостой­ кость. В центральных районах Рос­ сии рекомендуется выращивать в кро­ не зимостойких скелетообразователей. Ценен как исходная форма для соз­ дания новых сортов с плодами высоких вкусовых качеств. МОСКОВСКОЕ ЗИМНЕЕ Сорт выведен С. И. Исаевым путем скрещивания Уэлси с Антоновкой обык­ новенной. Выделяется, хорошей уро­ жайностью, зимостойкостью и устой­ чивостью к парше. Плоды крупные, хорошего кисло-сладкого -вкуса, с легкой пряностью и ароматом. По сро­ кам созревания и использования это типичный зимний сорт: плоды в холо­ дильнике хранятся до апреля. Сорт перспективен для средней полосы СССР. Июнь
ЗОНТИЧНЫЕ Почти о каждом растении, исполь­ зуемом человеком, дошло до нас мно­ го былей, небылиц, сказок и преда­ ний. Одни и те же растения в раз­ ных странах, у разных народов, в различные периоды истории исполь­ зовались по-разному. Так, хорошо нам всем известные три растения, придающие вкус и запах супу: пет­ рушка, укроп и сельдерей, когда-то вплетались в венки и служили укра­ шением. Укроп, сельдерей и петрушка были известны давно. В Древнем Египте, например, а затем и в Древней Гре­ ции петрушка являлась символом го­ ря. Венки из нее надевали на голо­ ву в знак печали. Как овощное растение петрушку начинают выращивать лишь в средние века. Листьями сельдерея древние греки украшали комнаты в дни праздников. Венки из его листьев нены по земному шару, но больше все­ го их в умеренном и субтропиче­ ском поясах. Это в основном травянис­ тые многолетние и однолетние расте­ ния, но есть и древовидные формы. В стеблях зонтичных, как, впрочем, и во всех других органах растений этого семейства, имеются секретор­ ные канальца, содержащие эфирные масла и смолистые вещества, опреде­ ляющие их специфический запах. Цвет­ ки большинства зонтичных мелкие, не­ взрачные, собранные в зонтиковидное соцветие. Плод чаще всего сухой, при созревании распадающийся на две половинки. Строению плодов при­ дается большое значение в система­ тике зонтичных. Нектар, содержащийся в их цвет­ ках, доступен самым разнообразным насекомым-опылителям, в особеннос­ ти короткохоботковым мухам, которых привлекает специфический запах рас­ тений. Семена многих представителей это­ го семейства (например, морковь, кориандр) содержат эфирные и жир­ ные масла. Об этом свойстве знали более чем за 1000 лет до нашей эры в . Древнем Египте, где культивиро­ вали кориандр, масло которого вхо­ дило в -состав благовоний и бальза­ мов. В. Г. Шатко, кандидат биологических наук варке это различие по окраске ис­ чезает. Культурные формы по сравнению с дикорастущими характеризуются более крупными (длина 4—6 см, ширина 2,5—3,5 см), сочными и мясистыми листьями и более приподнятыми по­ бегами. Портулак хорошо растет не только в южной, но и в более умеренной зо­ не. Однако это растение совершен­ но неморозостойко, оно гибнет даже от небольших заморозков. При низкой положительной температуре рост и развитие его затормаживаются. Семена сеют в прогревшуются почву рядами с междурядьями 50—60 см. Всходы обязательно прореживают. При загущенном посеве растения вы­ растают слабые. Уход заключается в рыхлении между­ рядий и прополках. При недостатке в почве влаги обязателен полив. Уби­ рают, срезая молодые растения почти полностью. После отрастания уборку ПОРТУЛАК надевали победителям на спортивных состязаниях. Использовали сельдерей и как лекарственное растение: варе­ ные корни применяли при обморажива­ нии, а масло семян — для улучшения пищеварения. Укроп в древности считали исключительно декоративным растением, а его запах — не уступаюющим аромату розы! Его тонко рассе­ ченными листьями украшали букеты цветов. Сейчас употребление этих растений стало совсем иным. Нужно сказать, что семейство зон­ тичных, к которому относятся укроп, петрушка, сельдерей, дало людям очень много полезных растений. Это важное в хозяйственном отношении семейство насчитывает около 3000 видов, являясь одним из наиболее богатых среди цветковых. Растения этого семейства широко распростра­ Июнь Это однолетнее растение семейст­ ва портулаковых имеет сочный пол­ зучий стебель, распростертый, при­ жатый к земле или приподнимающийся, ветвящийся от самого основания. Длина его до 60 см, толщина до 1,6 см. Сочные мясистые листья — си­ дячие, расположены очередно. Окрас­ ка их зеленая или желтовато-зеле­ ная, цветки желтые, расположены одиночно или по 2—3 в пазухах лис­ тьев и в месте разветвления побе­ гов. Плод — коробочка яйцевидной или кругловатой формы. Семена темно­ серые, почти черные, очень мелкие, диаметром 0,04—0,07 мм. При созре­ вании коробочка раскрывается и се­ мена высыпаются. Созревают они не­ дружно, растянуто. Родина портулака — Средняя Азия. Как культурное растение он извес­ тен очень давно. О нем знали древние египтяне, греки и римляне. Значи­ тельно позже он распространился в странах Западной Европы. В нашей стране портулак культиви­ руют в республиках Средней Азии и Закавказье. Как дикорастущее расте­ ние портулак произрастает почти во всех южных районах европейской час­ ти СССР, на Кавказе и в Средней Азии. Селекционных сортов портулака мало. Они отличаются друг от друга главным образом окраской листьев. Известны следующие сорта: Золотис­ то-желтый, Желтый и Зеленый. При повторяют. Обычно за период веге­ тации делают 2—3 срезки. Можно получить раннюю продукцию портулака, выращивая его в парни­ ках. Для этого необходимо регулярно проводить поливы и систематически проветривать парники. При повышен­ ной влажности растения легко загни­ вают. В пищу используют листья и верх­ ние части молодых побегов. Их упот­ ребляют в сыром виде (как салат), в смеси с другими овощами, а также вареными — в супах и соусах. Мари­ нованный портулак служит хорошей приправой к мясным блюдам. Молодые побеги богаты аскорбино­ вой кислотой (до 50 мг на 100 г сы­ рой массы) и содержат каротин. Пор­ тулак рекомендуют при заболевании печени. 109
УХОД ЗА САДОМ У деревьев яблони, груши и сливы в первую очередь выламывают или над­ ламывают у основания и оставляют, направив в свободное место, верти­ кально растущие побеги-волчки на верхней стороне всех скелетных и полу скелетных ветвей. Без таких опе­ раций эти побеги быстро превращают­ ся в ветки и ветви, которые потом все равно приходится вырезать или выпиливать. Лишние побеги, растущие в стороны, двух-трехкратной прищип­ кой превращают в обрастающие плодо­ вые веточки. На перепривитых весной деревьях повторно удаляют или сильно прищи­ пывают побеги сорта-подвоя, которые конкурируют (отнимают питание и свет) с побегами, растущими из при­ витого черенка. У всех деревьев необходимо удалять на кольцо всю кор­ невую поросль, которая сильно ослаб­ ляет их и является рассадником тли, галлиц, других вредителей и болезней. У кустов крыжовника и смородины, особенно белой и красной, малины, шиповника, ирги, сирени и чубушни­ ка вырезают множество мелкой при­ корневой и корневой поросли, остав­ ляя только сильные и хорошо распо­ ложенные побеги, которые после та­ кого прореживания еще лучше рас­ тут и вызревают. В пору бурного роста полноценных плодов и ягод и увеличения общей массы завязей растения потребляют много минеральных веществ, прежде всего азота, и обычно нуждаются в подкормках. Лучше всего внекорне­ вая — опрыскивание листьев слабым раствором минеральных удобрений. Для азотной подкормки лучше исполь­ зовать мочевину — 1 /2 стакана на вед­ ро воды (0,6—0,8 %-ный раствор). Для груши концентрацию раствора уменьшают вдвое. Минеральная внекор­ невая подкормка 0,5 %-ным раствором мочевины с добавлением 0,5 %-ной калийной соли и 0,4 %-ного поликарбацина (75—80 % с. п.) одновременно защитит яблоню и грушу от парши в опасный период перехода парши с листьев на плоды и предупредит за­ ражение их не только этой болезнью, но и плодовой гнилью (монилиозом). Эти два заболевания развиваются од­ 110 новременно и уносят большую часть урожая. Особенно хорошо проявляют себя минеральные подкормки в смеси с фун­ гицидами в садах, пострадавших от морозов в суровые зимы, когда кор­ ни поврежденных деревьев работа­ ют настолько слабо, что не могут полностью обеспечить растения пита­ тельными веществами. Опрыскивать лучше вечером или в пасмурную погоду, чтобы раствор на листьях высыхал медленно. Парша на плодах проявляется в ви­ де темных, почти черных (или серо­ черных), резко очерченных пятен. При раннем заражении зеленые плоды растрескиваются (особенно сильно у груши), приобретают уродливую форму, становятся однобокими. Силь­ но пораженные листья и завязи преж­ девременно осыпаются. Наиболее силь­ но поражаются паршой сорта яблони: Боровинка, Бельфлер-китайка, Г рушовка московская, Ренет бергамот­ ный, Пепин шафранный, Бабушкино, Скрижипель, Мекинтош, Мелба. Прак­ тически устойчивыми можно считать сорта: Десертное Исаева, Осенняя радость, Коричное новое, Уэлси, Зо­ ренька, Ренет Черненко (Кичунова), Спартан. Плодовая гниль даже более вредо­ носна, чем парша, так как мякоть больного плода становится бурой, размягчается и полностью теряет свои вкусовые качества. На поверх­ ности гнилого плода появляются кон­ центрические круги розовато-желтых крупных подушечек, состоящих из миллионов спор гриба, — возбудителей плодовой гнили. Чтобы предотвратить ее быстрое распространение, нужно не­ медленно убирать первые загнивающие плоды и компостировать или закапы­ вать их в землю. В конце цветения у яблони и сливы вылетают самые опасные вредители — яблонная и сливовая плодожорки. Самки откладывают мелкие, как ка­ пельки воска, яйца на листья и за­ вязавшиеся плоды. Плодовитость каж­ дой самки очень высокая — у яблонной плодожорки 180 яиц, у сливовой — 60. Гусеницы появляются через 7—10 дней и быстро (у яблонной плодожорки через 1,5—4 ч) вгрызаются в плоды, прокладывают ходы в мякоти и вы­ едают семена. Гусеницы сливовой плодожорки выедают мякоть вокруг косточки. Поврежденные плоды прекра­ щают рост, становятся фиолетовыми (с червоточиной) и опадают. Очень трудно успеть провести оп­ рыскивание в короткий период внедре­ ния гусениц в плоды. Поэтому са­ доводы после цветения накладывают на штамбы яблони ловчие или клеевые пояса шириной 15—20 см из слоев плотной оберточной или гофрирован­ ной бумаги, мешковины или шлакова­ ты, где в затемненных укромных мес­ тах гусеницы коконируются. Пояса периодически просматривают, выбира­ ют коконы плодожорки, сжигают или проваривают пояса. Во время лёта бабочек садоводы успешно применяют световые и пище­ вые ловушки: бабочки плодожорки обычно летят на свет и на запах брожения (гущу хлебного кваса, бро­ дящую патоку и др.). Это и использу­ ется для их вылова. Первое опрыски­ вание против отрождающихся гусениц плодожорки проводят через 15—20 дней после окончания цветения ябло­ ни 0,6 %-ным бензофосфатом (10% к.э. или 10% с. п.) или хлорофосом (20 г на 10 л воды), карбофосом (75 г на 10 л воды), энтобактерином (100 г на 10 л воды с добавлением 4 г хло­ рофоса), лепидоцидом (30 г на 10 л воды) или настоями полыни горькой, горчицы, ботвы томатов. ‘/2 ведра измельченных цветущих растений по­ лыни горькой (или 700—800 г сухих) залить 10 л воды, настоять одни сут­ ки, кипятить 30 мин, затем проце­ дить, разбавить водой 1:1 й доба­ вить 40 г мыла. Одновременно с яблонной плодожор­ кой на завязи яблони и рябины от­ кладывает яйца рябиновая моль. От­ родившиеся желтовато-коричневые с черной головой гусеницы проделывают в мякоти яблок многочисленные ржа­ вые узкие извилистые ходы — червото­ чины (в дальнейшем вкус поврежден­ ных яблок становится горьким). Об­ рабатывая яблони против плодожорки и рябинной моли, не забудьте опрыс­ нуть рябину и калину, на которых в это время усиленно прогрызает дыры и скелетирует листья жук — калиновый листоед. Цветущие в это время горчица, ук­ роп, фацелия, петрушка привлекают в приусадебные сады полезных насе­ комых, в том 'числе трихограмму, от­ кладывающую яйца в яйца плодожорки. Конопля, пижма (рябинка полевая), полынь отпугивают плодожорку, и не­ которые садоводы даже привязывают эти растения к веткам. яблони в пе­ риод ее лёта. В жаркую и сухую погоду на листь­ ях яблони, вишни, сливы можно уви­ деть скопление клеща: красного пло­ дового оранжево-красного цвета и паутинного — серовато-зеленого с тем­ ными пятнами по бокам. Если всех видов на одном листе более 4—5 осо­ бей, то нужна химическая обработка яблони или груши 0,75 %-ным карбофо­ сом или 0,1 %-ным акрексом (10 % с. п. и к. э.), которые добавляют к пре­ паратам против плодожорки. При на­ личии клещей выше этой численности листья становятся желтоватыми, бе­ лесыми от множества светлых пятны­ шек, а позднее буреют и покрывают­ ся тонкой паутинкой. В середине месяца приступают к выборочному сбору первых созревших ягод земляники в насаждениях без укрытия. Делать это лучше утром или во второй половине дня. Собирают ягоды в драночные кузовки на 1—2 кг, небольшие корзиночки из поли­ мерных материалов. Чтобы ягоды не мялись, снимают их с плодоножкой и чашечкой. Не касаясь ягоды, отщи­ пывают плодоножку и кладут земля­ нику в тару. Июнь
КАЛЕНДАРЬ ОВОЩЕВОДА ЗАЩИТА ОВОЩНЫХ РАСТЕНИИ Главное в защите растений от сор­ няков, вредителей, болезней — про­ филактика, предупредительные меры, а не борьба с наступившими бедами. Поэтому нигде в огороде, на участ­ ке (около забора, дорог, столбов) не должно быть сорняков — злостных очагов накопления и распространения вредителей и болезней. Не должно быть также и больших перерывов в поливе и рыхлении почвы. Здоровое, хорошо развитое растение полностью использует как свои потенциальные возможности, так и почвы, отличает­ ся более высокой устойчивостью ко всем болезням и вредителям, а также к экстремальным условиям погоды. Существуют растения, которые ак­ тивно способствуют распространению болезней. Например, лебеда и ща­ вель благоприятствуют развитию фи­ тофторы на томатах и картофеле и т. д. Установлено, что фитонциды лука, чеснока и редьки губительно действуют на конидии и споры фито­ фторы, гриб аскохитум, возбудителей сосудистого бактериоза капусты. Свекла, морковь, укроп, петрушка, капуста и салат препятствуют разви­ тию фитофторы. Большую роль в регулировании чис­ ленности вредителей играют их энтомофаги. Почти у каждого вредителя, например капусты, выявлено от 5 до 50 паразитов и хищников. По данным Л. Тер-Симонян, в Мос­ ковской области на отдельных участ­ ках в результате деятельности энтомофагов ежегодно уничтожается 28— 86 % капустной моли, до 90 — капуст­ ной белянки, до 26 % капустной сов­ ки и т. д. Опытные овощеводы большое внима­ ние уделяют биологическим способам борьбы с вредителями при помощи насекомых, паразитирующих на них. Хищный клещ фитосейулюс и комарик артокнодакс уничтожают паутинного клещика; семиточечные коровки и мухи-журчалки (сирфы) откладывают яйца в тело тли; хальцидиды и бракониды паразитируют в личинках лу­ гового скрытнохоботника и т. д. Для успешного размножения этих полезных насекомых нужны специаль­ Июнь ные знания и условия. Например, для привлечения и питания взрослых мух-журчалок необходимы семенни­ ки лука, моркови или укропа и т. д. Принцип один — посевы или посадки сельскохозяйственных культур друго­ го вида (или ботанического семей­ ства), как правило, способствуют рас­ пространению полезных насекомых. Установлено, что количество энтомофагов-личинок сирфид и семиточечных коровок, а также числен­ ность тлей, мумифицированных в ре­ зультате заражения диаретиеллой, вы­ ше на участках, расположенных вбли­ зи от посевов укропа (а до его цве­ тения — вблизи семенников капусты). Овощеводы должны также учитывать, что некоторые растения выделяют ве­ щества, губительные для насекомыхвредителей других растений. Напри­ мер, лук губительно действует на паутинного клеща, махорка — на ка­ пустную муху, чеснок и полынь — на крестоцветные блошки, томаты — на медяницу, тлю-пилильщицу и огневку; запах сельдерея отпугивает капуст­ ную муху и т. д. Многие овощеводы-любители для борьбы с вредителями и болезнями предпочитают пользоваться безвредны­ ми для человека, животных и полез­ ных насекомых народными средствами защиты растений. Они незаменимы в период интенсивного формирования плодов. Огурцам и капусте большой вред на­ носят тля и паутинный клещ. В этом случае растения опрыскивают нас­ тоем картофельной ботвы. Для его приготовления 1200 г свежей измель­ ченной массы 2—3 ч держат в 10 л воды, процеживают и сразу же опрыс­ кивают. Через 3—4 ч тля и паутинный клещ погибают. Тот же результат дает отвар па­ сынков и ботвы томатов. Для этого 400 г зеленой и мелко изрубленной массы кипятят в 10 л воды на неболь­ шом огне 30 мин. Один стакан разбавляют 1 л воды. Остается доба­ вить туда 3 г мыла или стирального по­ рошка, и средство готово к употреб­ лению. Для уничтожения тли и клеща го­ дится настой луковой шелухи. Ее, уплотняя, насыпают в ведро до поло­ вины, потом доверху заливают подо­ гретой до 60—70 °С водой и настаи­ вают сутки. После этого в процежен­ ный настой добавляют столько же воды и опрыскивают. Так же готовят настой ромашки, но для опрыскива­ ния стакан настоя разбавляют 1 л воды, насыпают туда 3 г стирального порошка. Против тли и клеща помогает нас­ той чеснока (40—50 г на 10 л воды), табака (100 г на литр подогретой до 60—70 °С воды, в которой его настаивают сутки, а затем стакан процеженного настоя разводят в 1 л воды, добавив 2—3 г мыла или мыль­ ного порошка), тысячелистника (заго­ товленного ранней весной), корней конского щавеля и листьев одуван­ чика. Если на грядках появились капуст­ ная совка, белянка и моль, можно использовать такой способ: измель­ чить листья лопуха и, уплотняя их, заполнить треть ведра, которое до краев залить водой. Через трое су­ ток процеженным настоем можно оп­ рыскивать капусту. Повторяя обработ­ ку три-четыре раза через каждую неделю, растения полностью избавля­ ются от повреждений. С голыми слизнями, объедающими по вечерам, ночам и в пасмурную погоду плоды томатов и листья капус­ ты, борются так: в местах скопления раскладывают тряпки, кули, куски картона, легких досок и фанеры, листья лопуха или ревеня и т. д. Под этими укрытиями слизни прячут­ ся в дневное время, где их и унич­ тожают. Хорошее средство борьбы с этими вредителями — двухразовое опыление через 20—30 мин междурядий овощных культур известью-пушонкой, смешан­ ной с суперфосфатом или табачной пылью в соотношении 8—10:2—3. Та­ кую обработку проводят в вечерние часы, когда вредитель выходит к растениям. Для борьбы с луковой мухой (мел­ кий белый червячок, повреждающий лук, чеснок) почву вдоль рядков по­ сыпают смесью табачной пыли и из­ вести (100—200 г на 10 м2) или опы­ ливают древесной золой. Если на участке необходимо избавиться от муравьев, на дорожках, проложен­ ных насекомыми, раскладывают листья томатов или зубки чеснока. Картофель, морковь и другие сто­ ловые корнеплоды повреждают прово­ лочники (личинки щелкунов) и личин­ ки хрущей. Их уничтожают, поливая корни раствором марганцовокислого калия (2—5 г на 10 л воды),. Все настои и отвары применяют в день их приготовления. При рабо­ те с ними следует защищать глаза, нос, рот. Растения, используемые для отва­ ров и настоев, можно заготавливать заранее. Собрав их во время цвете­ ния, связывать в пучки, а высушив, хранить в полиэтиленовых мешках, ящиках до следующего года. Для при­ готовления настоев и отваров из высушенных растений их требуется в два раза меньше, чем зеленых, и разводят их в воде, подогретой до 60 °С. Прополка, полив, прореживание, рыхление почвы — работы, к которым нужно подходить дифференцированно. Все зависит от особенностей расте­ ний, их состояния и условий возде­ лывания. На посевах корнеплодов идут от мелкого рыхления (4—5 см) к глубо­ кому (12—14 см), так как у них кор­ ни растут больше вглубь. Междуря­ дья огуречных растений (кабачков и большую часть других рассадных растений), у которых корни распола­ гаются близко к поверхности почвы, рыхлят, наоборот, вначале глубоко, а затем мелко.
циальное развитие ГОРОД — СЕЛУ Мартовский (1989 г.) Пленум ЦК КПСС признал целесо­ образным осуществить в 1989—1995 годах целевую прог­ рамму социального преобразования села с учетом такого комплексного развития регионов, когда город и село, промышленность и сельское хозяйство развивались бы вза­ имоувязанно на строго сбалансированной основе. Детально такая программа определена специальным постановлением Совета Министров СССР от 5 апреля 1989 года. В этом ' важном документе предусмотрены крупные меры по укреп­ лению материально-технической базы социально-культур­ ной сферы села, ускорению экономических и организа­ ционных мероприятий в этом деле, закреплению кадров на селе. Реализация комплексной программы социального разви­ тия седа во многом обусловлена крепостью союза города и деревни, постоянной помощью горожан селянам. Причем это касается не только осуществления непосредственных мер по социальному преобразованию села — строительству жилья, культурно-бытовых, торговых и других объектов, дорог и т. д., но и производственного строительства. На­ пример, механизация и автоматизация процессов на полях и фермах облегчают труд людей, повышают его производи­ тельность и эффективность. У них остается больше воз­ можностей и времени быть в семье, заниматься воспита­ нием детей, домашними делами, для отдыха. Как показывает опыт, на практике участие горожан в решении таких задач самое разнообразное. Йошкар-Олин­ ское автопредприятие, например, создало свое подсоб­ ное сельское хозяйство в практически пришедшем в запус­ тение селе Шаны. В короткий срок оно стало заметно воз­ рождаться. Начали расти новые усадебные дома, появились улицы Новая, Зеленая, Молодежная. Через деревню проло­ жена асфальтированная дорога. Сейчас там имеются совре­ менная школа, столовая, магазин, клуб, детский сад, медпункт, объект бытового обслуживания, баня. Сюда возвратились многие бывшие сельчане, приезжают и новые жители из городских поселков. Городское предприятие, прежде чем развивать сельско­ хозяйственное производство в подсобном хозяйстве, в пер­ воочередном порядке занялось созданием нормальных жиз­ ненных условий для его будущих работников. Возводили социальные объекты не только строители, но и сами работ­ ники автопредприятия. Работали и в выходные дни, и после основной работы. Сейчас развернулось производственное строительство и само производство на полях и фермах. К этим цехам при­ бавился еще один — пруд, в котором выращивается промыс­ ловая рыба. Деревня заметно омолаживается. Средний возраст ее жителей не превышает 30 лет, что сулит многое в перспективе. Из традиционных шефов и подшефных превращаются в равно заинтересованных партнеров многие промышленные предприятия и сельские хозяйства Минской области. В такое деловое сотрудничество вступили, в частности, тракторный завод и колхоз «Путь Ленина». На территории колхоза завод построит крупный, оснащенный современным обору­ дованием комплекс по откорму свиней. Будет откармли­ ваться здесь около 30 тыс. голов в год — это почти тысяча тонн мяса, что позволит производить его в расчете на одного работника завода по 30 кг (сейчас про­ изводится немногим более 5 кг в заводских подсобных хозяйствах). Одновременно создается материально-техническая база социальной сферы комплекса. В колхозе имеются хороший детсад, школа, которыми будут пользоваться и работни­ ки комплекса, а жилье и некоторые другие объекты соц­ культбыта строит завод. На комплексе имеется в виду вы­ ращивать 30 тыс. поросят и продавать их, наряду с комп­ 112 лектацией откормочного стада, сельчанам для личных подсобных хозяйств. Сегодня в этом молодняке большая нужда. На колхозном рынке за поросенка приходится пла­ тить зачастую более 70 руб. Таким образом, каждый вло­ женный в комплекс заводской рубль будет работать • с выгодой и для трудового коллектива завода, и для'жителей колхоза. Есть и такой опыт. В Хмельницкой области нежизнеспо­ собный (как определили специалисты) колхоз «Прибузьска Зоря» со всем своим имуществом влился в состав Хмельниц­ кого радиотехнического завода по обоюдному пожеланию колхозников и заводчан. Колхоз совсем обезлюдел, залез в большие долги, деревни постепенно приходили в запус­ тение, почти на всех участках колхозного производства трудились шефы. Теперь здесь образован своеобразный аг­ ропромышленный комбинат «Новатор» в статусе отдельного цеха завода. Трудятся тут около 300 постоянных работ­ ников. Постепенно оживают расположенные вокруг комбината села, возвращается молодежь, остаются работать выпускни­ ки местной школы. Всем находятся здесь работа и инте­ рес. Заметно активизировались личные подсобные сельские хозяйства, которые не только обеспечивают семейные по­ требности в продуктах питания, но и солидные излишки их продаются в общественные ресурсы. На территории ком­ бината открыт детский сад, отремонтирован Дом культуры, развернулось строительство добротной дороги (до рай­ центра 35 км — таковой не было), возводятся жилые дома. Имеется реальная выгода от всего этого и заводско­ му трудовому коллективу. А в чем она проявляется, из каких состоит «компонентов»? Это прежде всего улуч­ шение снабжения продуктами питания совхозной столо­ вой. Немаловажно и то, что появятся дополнительные за­ работки. Практически на всех участках сельскохозяйственного производства в комбинате трудятся арендные коллективы из числа работников завода и бывших колхозников. Все большую конкретность приобретает городское шефст­ во над селом, расширяются взаимовыгодные экономические отношения партнеров в Белгороде, Днепропетровске, Воро­ неже, Ростове, Рязани, Магнитогорске и целом ряде дру­ гих городов. Получают развитие интеграция, прямые до­ говорные связи на добровольной основе городских и сель­ ских трудовых коллективов, в которых приоритетное место наряду с решением производственных проблем получает также развитие социальной сферы села. Промышленные предприятия Белгородской области еже­ годно оказывают помощь селу на 80—100 млн рублей. Без всяких лимитов Госснаба белгородские земледельцы при­ обретают автокраны, погрузчики, смесители кормов, хо­ лодильные установки, дробилки, комбайны для мойки и резки овощей и корнеплодов, другие машины и оборудование для механизации трудоемких процессов производства и пе­ реработки сельскохозяйственной продукции. Налажен выпуск оборудования для быстрого возведения монолитных домов усадебного типа и многого другого. При этом крестьяне се­ годня не кланяются шефам: помогите в том или другом. Действуют хорошо налаженные взаимовыгодные экономиче­ ские связи. Шефам выгодно изготавливать и продавать селянам технику, колхозы и совхозы имеют надежный рынок сбыта своей продукции, произведенной сверх обязательств по госзаказу на нее. Постановлением правительства от 5 апреля 1989 г. «О Программе социального развития села» признано необхо­ димым содействовать развитию производственных прямых связей промышленных и сельскохозяйственных предприятий в деле организации на селе на основе кооперации выпус­ ка товаров народного потребления, строительных и других материалов, нужных для улучшения благосостояния сельских жителей. Рекомендовано заключать на взаимовыгодных условиях долгосрочные соглашения на строительство силами и средствами городских предприятий на селе объектов производственного назначения и социальной инфраструк­ туры и соответственно на поставку колхозами и совхо­ зами трудовым коллективам таких предприятий продуктов питания. Июнь
ЕЛЕЦ Ельцу повезло. Его певцом был И. А. Бунин. Старинный город запечат­ лен во многих его произведениях. «...Город гордился древностью... Он и впрямь был одним из самых древ­ них русских городов, лежал среди великих черноземных полей подстепья на той роковой черте, за которой некогда простирались земли дикие, незнаемые». Первое упоминание о Ельце нахо­ дим в Никоновской летописи под 1146 годом. Своим названием город обязан реке Елец, ныне Ельчик, на берегу которой при впадении ее в реку Быст­ рая Сосна он появился. Отражая набеги кочевников, город неоднократно сгорал дотла, а его жители гибли, защищая рубежи Руси. Памятник-часовня в центре города напоминает о героической обороне 1395 года. Оказав упорное сопротив­ ление отрядам Тамерлана, Елец был разорен и сожжен. Город-крепость, по словам Бунина, «...вдыхал бурю, пыль и хлад из-под грозных азиат­ ских туч». К середине XVII века некогда разо­ ренные и опустошенные придонские земли возрождаются. Елец становится крупным центром торговли и обмена. Елецкие купцы поставляли на обще­ русский рынок скот, кожи, изделия из металла, лыко, мед, рогожи, жер­ нова. Но основным товаром становит­ ся хлеб, выращенный на плодородных землях. Позже Елец даже называли «хлебной» столицей. Именно здесь в 1889 году построен первый в Рос­ сии элеватор на 400 тысяч пудов зерна. Славился Елец и своими садами, антоновскими яблоками, из которых делали ароматное вино. Зажиточные горожане гордились званием «постав­ щик двора Его императорского вели­ чества». А если говорить о славе города за рубежами страны, то надо вспомнить знаменитые елецкие кру­ жева. В незапамятные времена воз­ ник здесь кружевной промысел. По­ истине «золотыми» были руки елецких мастериц! Недаром же их тончайшие узоры называли кружевной метелью. На одной из центральных улиц горо­ да в магазине «Елецкие . кружева» и сегодня можно приобрести нарядные изделия с традиционным орнаментом. По выражению Бунина, Елец был «... типичный уездный город с гимназия­ ми, лавками, богатыми церквями». Июнь Купцы не жалели денег на храмы, и, например, городской собор построй­ ки известного архитектора К. Тона до сих пор поражает циклопически­ ми размерами и богатством убранства. Его массивное пятиглавие с мощным центральным куполом как бы придав­ ливает сохранившиеся вокруг низко­ рослые, вросшие в землю домики... Столь же величественна и церковь Михаила Архангела, которая ныне, к сожалению, полуразрушена и ждет реставрации. Неподалеку на улице в тени старых тополей стоит кир­ пичное здание бывшей гимназии, где учились И. Бунин, другой известный писатель — «певец природы» М. Приш­ вин и будущий первый нарком здра­ воохранения РСФСР Н. Семашко. Ныне здесь средняя школа. «Очень русское было все то, сре­ ди чего жил я в мои отроческие го­ ды... Пустынные поля, одинокая усадьба среди них... Зимой безгра­ ничное снежное море, летом — море хлебов, трав и цветов...», — писал в автобиографической повести «Жизнь Арсеньева» Бунин. Все это — неогляд­ ные поля, пересеченные оврагами, их «вечная тишина и загадочное мол­ чание», вызывающие почему-то пе­ чаль, — сохранилось и доныне. Уди­ вительно красивы степные пейзажи Вокруг Ельца. За годы Советской власти в городе построены крупные заводы — элемент­ ный и «Прожекторные угли». На мес­ те мелких дореволюционных мастерс­ ких созданы предприятия машиностро­ ения. Яркую страницу вписал город и в историю Великой Отечественной вой­ ны. В декабре 1941 года под Ельцом Красная Армия нанесла врагу один из первых ощутимых ударов. Елецкая операция явилась составной частью гигантской битвы за Москву. Сража­ лись здесь части 13-й армии под командованием генерал-лейтенанта А.М. Городнянского и ударной группы из резерва Юго-Западного фронта под командованием Ф. М. Костенко. В ходе боев за город была разгром­ лена 2-я полевая немецкая армия, в состав которой входили 34-й усилен­ ный армейский корпус, 45, 95 и 134-я пехотные дивизии. Бесславный конец в заснеженных полях под Ельцом нашли более 12 тысяч солдат и офицеров гитлеровской армии. Воз­ можно, не слишком искусно было ор­ ганизовано это контрнаступление, возможно, велики оказались собст­ венные потери, но это была одна из первых наших побед в жестокой вой­ не. Здесь развенчали миф о «непо­ бедимости» немецкой армии. 11 декабря 1941 года газета «Прав­ да» писала: «Поражение немцев под Ростовом, Тихвином, Ельцом — пред­ вестники неминуемой гибели гитле­ ровских разбойников!» Ныне Елец стал промышленным го­ родом с предприятиями, выпускающи­ ми современную продукцию. Широко известны, например, цветные кине­ скопы завода «Эльта». Разросся Елец, расстроился, поя­ вились на окраинах новые микрорайо­ ны. Но в центре, над крышами одно­ двухэтажных особнячков звучат, как и встарь, «елецкие куранты» — огром­ ные часы на водонапорной башне. Реставраторы трудятся на лесах во­ круг бывших Преображенской и Вве­ денской церквей, восстанавливают другие архитектурные памятники. Ельчане хотят и впредь гордиться древностью своего города. А. Быков 113
КАЛЕНДАРЬ ЖИВОТНОВОДА С ЗАБОТОЙ О ЖИВОТНЫХ ф Днем в июне может быть жарко, а в южных районах особенно. Коровы жару переносят нелегко, а от пере­ грева падают удои. В жару животных содержат в стойле, которое должно хорошо вентилироваться. А чтобы здесь коровам не досаждали мухи, стойло затеняют. Летом у коров явственно проявля­ ется охота. Поэтому следят за их поведением в стаде и, если нет воз­ можности наблюдать за ними самим, просят об этом пастуха. Период охоты у коров длится 18—36 ч, у телок он несколько короче. Замеченную охоту стараются не пропустить и вскоре же отводят ко­ рову или телку на пункт искусствен­ ного осеменения, а после этого ее необходимо поставить в стойло. Же­ лательно устроить так, чтобы задние ноги животного оказались несколько выше передних. Зерновые корма телятам целесооб­ разнее скармливать после подготов­ ки, которая может быть различной в зависимости от того, какой зерно­ вой корм имеется. Комбикорм и несор­ товую муку достаточно смочить теп­ лой водой или заварить горячей. Мокрые, мелко измельченные концен­ траты меньше пылят, значит, их мень­ ше и теряется. Если комбикорма нет, а есть цельное зерно и нет возмож­ ности его измельчить, то варят для теленка каши, скармливать которые можно или отдельно, или в пойле. Дробленое зерно достаточно только запарить — залить крутым кипятком, укрыть потеплее и дать постоять. Жмыхи — лакомство для крупного рогатого скота, в том числе и для телят, но тем не менее дают их мо­ лодняку осторожно. ф Дойные козы, как и коровы, на пастбище прибавляют удой. Даже бес­ породные козы на хорошем питатель­ ном травостое дают до 5 л молока в день. Когда рвут траву для подкормки коз, надо избегать некоторых вред­ ных растений. Они передают свою горечь или запах молоку (полынь, пижма, рапс, горчица после цвете­ ния). От ромашки молоко приобретает довольно неприятный привкус, а хвощ вообще способствует снижению удоя. Отдельные растения способны выз­ вать у коз отравления. Им неред­ ко отдают зелень отцветших клумб. Однако листья и луковицы нарциссов могут привести к воспалению желу­ дочно-кишечного тракта, слабости, су- 114 дорогам. В лесах средней полосы ядовиты для коз ветки бересклета. Паралич мышц у них может вызвать повсеместно распространенный паслен черный. Козы, как замечено, очень любят листья табака, но он ядовит. На болотах нередки заросли багуль­ ника. Скармливание его веток козам вызывает воспаление желудочно-ки­ шечного тракта. ф Овец обычно держат только на паст­ бищном корме. Чтобы выгон обеспечи­ вал потребности животных, их надо пасти по 13—15 ч в сутки. Тогда матки смогли бы съедать до 10 кг травы, бараны — до 13—15, ягнята — до 4—5 кг. Животные устают от пасть­ бы, поэтому им днем необходим отдых в тени и лучше у воды. Дома в базке надо разложить сольлизунец, а если дают подкормку, то подсаливают ее. Ягнят, предназна­ ченных на откорм, обязательно под­ кармливают концентратами, иначе неж­ ного и сочного мяса не получить. При откорме взрослых овец получают жирную баранину. Но для этого жела­ тельна подкормка концентратами. Если их нет, после пастбища животным дают охапку разнотравья. К июню ягнята уже достаточно под­ растут и могут питаться, как и взрослые. ф Свиньи в жару очень нуждаются в свежем воздухе. Помещение для них немыслимо без выгульного дворика. Они очень любят купаться, и, если есть где освежиться, животные себя чувствуют летом значительно здоро­ вее. Некоторые устраивают бассейны для свиней. Это очень просто: в землю врывают плотно сколоченный ящик из досок, наполняют его водой и регулярно ее меняют. Оборудуют дворик с чесалками. Са­ мое простое — вкопать несколько реб­ ристых столбиков, а также устроить ниже роста свиньи «козлы» с одной перекладиной из граненого бруска, о который чешется животное. До­ полнительно послужат чесалками и сами столбики «козел», если их об­ вязать толстым канатом или сделать на них винтообразные зазубрины. Можно устроить навесик с одной стенкой по росту свиньи. С внутрен­ ней стороны его сплошь обивают жесткими щетками. В личных хозяйствах свиней летом не везде пасут. Это и понятно — в некоторых местностях не хватает пастбищ. Считают, что если выпус­ тить свинью на траву, то она все изроет, залезет в огород, в сад. А между тем простая вещь — «сбруя» поможет держать свиней на привязи. Ее несложно соорудить самим (см. рис.). Почему кастрируют животных? Эту операцию (оскопение, холощение) — удаление половых желез у самцов и самок хирургический путем или раз­ рушение семенных канатиков у сам­ цов для прекращения функции этих желез (применяют также лучевую, гор­ мональную и другую кастрацию) выпол­ няют с хозяйственными или лечебны­ ми целями. Кастрированные животные меняют поведение, они становятся спокой­ ными, флегматичными. Успешнее идет откармливание: происходит более быст­ рое отложение жира, от животных получают более калорийное и вкус­ ное мясо; у овец возрастает настриг шерсти, у дойных коров удлиняется лактация. Мясо кастрированных хря­ ков, баранов и козлов теряет прису­ щий им обычно специфический запах. Владельцам животных следует иметь в виду, что кастрация, проведенная до достижения зрелости организма, задерживает рост и развитие жи­ вотных, так как животное в ре­ зультате полной кастрации теряет важные органы с внутрисекреторной функцией. Кастрированных жеребцов называют меринами, быков — волами, хряков — боровами, баранов — валухами, пету­ хов — каплунами, кур — пулярками. Бычков, отобранных на откорм, каст­ рируют в возрасте 6 мес, а для ра­ боты в возрасте 1 года, баранов и козлов в возрасте 4—6‘ мес, хряков в возрасте 7 или 9 недель, жереб­ цов в возрасте 3—4 лет, кроликов, можно кастрировать в любом возрас­ те, но лучше это сделать у 3—4-месячных крольчат, петушков ранне­ спелых пород в 2—3 мес, позднеспе­ лых в 4—6 мес. Кастрацию самок (овариоэкто­ мию) — удаление яичников — применя­ ют для повышения мясной и сальной продуктивности у свиней, предназначен­ ных для откорма. Кастрацию свинок проводят в любое время года, но наи­ большее увеличение массы тела по­ лучают при откорме свинок, кастри­ рованных в возрасте 5—6 мес (одна­ ко можно кастрацию начинать и с 4 мес). Кастрацию коров делают редко, кобыл кастрируют только в случае неизлечимой болезни. Очень важно отметить, что во избе­ жание осложнений и даже гибели жи­ вотных или птицы при кастрации эту операцию может проводить толь­ ко ветеринарный специалист. Поэто­ му всегда для проведения кастрации следует обращаться в ветеринарное учреждение. Июнь
^ЗЛК0Н ВЕРХОВНЫЙ СОВЕТ СССР В соответствии с Консти­ туцией СССР Верховный Со­ вет является постоянно действующим законодатель­ ным и контрольным органом государственной власти. Он избирается съездом народ­ ных депутатов СССР и ему подотчетен, состоит из двух палат: Совета Союза и Совета Национальностей. Обе палаты одинаковы по численности (в каждой по 271 депутату) и равноправ­ ны, но различаются по сво­ им функциональным задачам, определенным Конституцией. Верховный Совет СССР еже­ годно собирается на весен­ нюю и осеннюю сессии, про­ должительностью, как пра­ вило, 3—4 месяца. Его заседания могут проходить раздельно по палатам ли­ бо совместно. Избранный Первым съездом Верховный Совет начал работу 3 июня в дни заседаний Съезда и по праву стал его логиче­ ским продолжением, приняв на себя большую часть практической государствен­ ной деятельности. Заверши­ лась первая (весенняя) сессия Верховного Совета в начале августа 1989 го­ да. По примеру съезда ее работа также отличалась широкой гласностью, демо­ кратичностью, полной дос­ тупностью людям — все засе­ дания регулярно передава­ лись по Всесоюзному радио и Центральному телевидению. Это позволило всем народ­ ным депутатам, каждому гражданину нашей многона­ циональной страны посто­ янно ощущать содержание работы высокого органа власти, который рассмот­ рел и во многом успешно решил целый комплекс важ­ ных вопросов, затрагиваю­ щих интересы миллионов лю­ дей всего общества. Стра­ ной в эти дни было пережито немало сложных, порой весь­ ма тревожных моментов, они с пониманием воспри­ нимались народными депу­ татами. Верховный Совет чутко слушал и реально Июнь знал пульс жизни народа, живо реагировал на собы­ тия, активно вникал в те­ кущие дела и принял соот­ ветствующие решения, с удовлетворением встречен­ ные советскими людьми. На раздельных заседани­ ях каждая палата избрала Председателя, осуществля­ ющего руководство работой палаты, и двух его за­ местителей, а также по­ стоянные комиссии пала­ ты. На совместном заседа­ нии по представлению Пред­ седателя Верховного Сове­ та СССР был назначен Пред­ седатель Совета Министров СССР. Им стал Николай Ива­ нович Рыжков, и ему Вер­ ховный Совет поручил внес­ ти предложения о составе советского правительства. На совместном же заседании образованы комитеты Верховного Совета СССР по важнейшим направлениям его деятельности, включая вопросы экологии, обороны и государственной безопас­ ности, прав человека, об­ ращений граждан и гласнос­ ти, международные дела. Примечательно, что полови­ на состава комитетов и ко­ миссий избрана из народных депутатов, не членов Вер­ ховного Совета СССР, вклю­ ченных тем самым в актив­ ную парламентскую деятель­ ность, поскольку его ос­ новная текущая работа сос­ редоточивается именно в комитетах и комиссиях. Кро­ ме того, согласно Консти­ туции, состав Верховного Со­ вета СССР, в том числе комитетов и комиссий, еже­ годно будет обновляться, что создает дополнительные возможности для плодотвор­ ной работы других народ­ ных депутатов СССР. Большое внимание, много усердия проявили народные депутаты при формировании правительства СССР. Надо отметить, что Совет Ми­ нистров СССР внес сущест­ венные изменения в управле­ ние народным хозяйством и в структуру правительст­ венного аппарата, сократив ряд министерств. Важно под­ черкнуть и то, что весь персональный состав прави­ тельства предварительно рас­ сматривался комитетами и комиссиями, где основатель­ но обсуждалась каждая кан­ дидатура. Такая практика ус­ тановлена Конституцией впервые и подтвердила свою жизненность. Продолжение на стр. 228 Фермерская кооперация в зарубежных странах Кооперация в экономике многих зарубежных стран занимает важное место. Так, в капиталистических странах Западной Европы в 1986 г. насчитывалось 215 тыс. различного рода коо­ перативов, объединяющих 20 % деятельного населения. Главным образом коопера­ тивное движение сосредото­ чено в сфере выполнения потребительских, кредитнофинансовых, снабженческосбытовых и других функ­ ций. В сельском хозяйстве кооперативы, а здесь их довольно много, заняты пре­ имущественно организацией закупок, переработки и реализации продукции, снаб­ жения фермерских хозяйств, оказанием сервисных услуг. Имеются и производствен­ ные объединения. Создаются кооперативы са­ мими фермерами на сугубо добровольных началах в связи с насущной необхо­ димостью и для защиты сво­ их интересов. Так, из-за небольших размеров семей­ ного фермерского производ­ ства (средняя площадь об­ рабатываемой земли состав­ ляет в западноевропейских странах 17 га) многие сфе­ ры хозяйствования выгодней вести сообща, в более крупных размерах. Через кооперативы фермерам лег­ че пробиваться на рынки сбыта продукции при конку­ ренции. Во многих кооперативах созданы и хорошо оснащены предприятия по переработке продукции, изготовлению тары, комбикормов, мине­ ральных удобрений, отдель­ ных машин и оборудования, запасных частей и т. д. На­ пример, в ФРГ аграрные коо­ перативы перерабатывают 80 % поступающего молока, забивают более 20 % скота и свиней; во Франции соот­ ветственно производится 26 % молочных продуктов, в том числе 52 % масла, на таких предприятиях сосре­ доточено 30 % производст­ ва и 40 % сбыта консерви­ руемых овощей; в Англии первичная переработка мо­ лока осуществляется госу­ дарственно-кооперативными предприятиями. В последнее время сель­ ские кооперативы стали заниматься телефонизацией и электрификацией сел, различного рода консуль­ тациями, агентно-посред­ ническими функциями. Уско­ рение научно-технического прогресса вызвало необхо­ димость создания арендных («лизинговых») кооперати­ вов, которые приобретают и затем предоставляют в арен­ ду фермерам энергонасыщен­ ную технику и оборудова­ ние, сооружения, компью­ терные машины. Создаются «машинные сообщества», «ма­ шинные банки». Нередко практикуется ор­ ганизация специальных мар­ кетинговых кооперативов по изучению рыночной конъюнк­ туры, разработке и внед­ рению рекомендаций, на­ правленных на преодоление трудностей сбыта продукции. Такие кооперативы берут на себя производство опыт­ ных партий новых, бо­ лее конкурентоспособных товаров. Кооперативы по своей при­ роде — организации демо­ кратичные, действующие на основе самоуправления, что очень важно для свободно­ го предпринимательства. Фермерские хозяйства доро­ жат членством в них. Это гарантирует сбыт продукции, снабжение ресурсами, каче­ ственный сервис. Фермерская кооперация яв­ ляется важным рычагом го­ сударственного влияния на развитие сельского хозяй­ ства. Через кооперативы государство стимулирует внедрение достижений науч­ но-технического прогресса, финансирует целевые про­ граммы, регулирует ценооб­ разование, решает другие аграрные вопросы. Во многих странах созда­ ются соответствующие цент­ ральные советы, ассоциации и другие органы, которые в масштабах страны коор­ динируют деятельность коо­ перативов, занимаются воп­ росами внешних связей, взаимоотношениями с парла­ ментами, анализом правовых актов, касающихся коопера­ тивов, и т. д. Содержатся эти органы за счет соот­ ветствующих отчислений коо­ перативов и подведомствен­ ны им. 115
5 ИЮНЯ Сегодня экологические проблемы встали в один ряд с со­ циальными и политическими вопросами современности. Не случайно в защиту лесов и рек, самой земли-кормилицы страстно выступали с трибуны первого Съезда многие народные депутаты. Писатель Валентин Распутин отмечает: «Общественность, вставшая на защиту природы и тем самым на защиту челове­ ка... может, вероятно, ошибаться в частностях... но в главном — тревоге за судьбу земли — она более чем права». С любви к родной природе начинается любовь к Родине. Без понимания этой простой истины невозможно воспитать
всемирный день ОХРАНЫ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ настоящего гражданина, патриота, и нам далеко не безраз­ лично, какой мы оставим планету — наш общий дом — потомкам. Поэтому на первой сессии Верховного Совета СССР при­ нято решение об образовании комитета по вопросам эколо­ гии и рационального использования природных ресурсов. Самое главное сейчас — это переориентация нашего экономи­ ческого развития, поворот во всей экономической политике, в развитии всех отраслей хозяйства в сторону человека. Конкретно это должно выражаться и в росте доли капитальных вложений, затрат бюджета и затрат предприятий на природо­ охранительные природовосстановительные мероприятия.
ЖЕЛЕЗНЫЕ ДЕРЕВЬЯ Береза Шмидта. Это дерево завое­ вало себе почет и уважение прежде всего за физико-механические свой­ ства древесины. Она очень прочная, твердая, упругая, не коробится, то­ нет в воде, так как ее плотность больше единицы. Крепость на изгиб выше, чем у чугуна, в три раза боль­ ше, чем у дуба, и близка к крепости железа. Береза Шмидта — прекрасное сырье для изделий художественно-столярных, токарных, для изготовления декора­ тивного шпона. Древесина имеет свет­ ло-коричневый цвет и розово-коричне­ вое ядро. Годичные кольца неразли­ чимы простым глазом. С давних времен это дерево поль­ зовалось большим спросом и на внеш­ нем рынке, что привело к тому, что после массовых заготовок резко сократились площади лесов с преоб­ ладанием этой березы. В настоящее время за пределами Со­ ветского Союза береза Шмидта практи­ чески вырублена, поэтому охрана ее генофонда в СССР имеет международ­ ное значение. Она занесена в «Красную книгу СССР». Современный естественный ареал ох­ ватывает юг Приморья, Северо-Восточ­ ный Китай, северную часть Корейско­ го полуострова и Японию (о. Хонсю). Береза Шмидта — редкое реликтовое растение. В СССР рубка березы Шмид­ та запрещена. Леса с ее участием обеспечены заповедным режимом в заповедниках «Кедровая Падь» и Даль­ невосточном морском. О березе Шмидта ученые узнали сравнительно недавно, во второй по­ ловине прошлого столетия. Знаме­ нитый ботаник и путешественник К. Максимович нашел ее в районе зали­ ва Славянка Хасанского района на юге Приморья. В 1865 году Э. Л. Ре­ гель по гербарным образцам описал это растение и назвал его в честь исследователя Дальнего Востока ака­ демика Ф. Б. Шмидта. Красива ли береза железная? Суди­ те сами. Стройное дерево 15—25, реже 30 м высотой. Низко посаженная и раскидистая крона достигает в по­ перечнике 15 м. Диаметр ствола иног­ да равен 1 м. Кора имеет светло­ 118 коричневый, пепельно-серый или чер­ ный цвет, меняющийся с возрастом. Молодые побеги опушены. Ветви тем­ но-коричневые или розовато-коричне­ вые. Береза Шмидта может быть эффект­ на в одиночных и групповых посад­ ках на газонах, хорошо освещенных полянах, опушках в парках и лесо­ парках. Она пригодна также в соче­ тании с дубом для защитных полос и при облысении склонов гор. В культуре береза Шмидта встре­ чается редко: Ленинград, Липецкая и Куйбышевская области, Уссурийск, Москва. В Главном ботаническом саду АН СССР в Москве в возрасте 7 лет она имела высоту 3,7 м, диаметр ствола 32 см. Лишь совместные усилия юннатов школьных лесничеств и жителей преж­ де всего Дальнего Востока, ученыхбиологов и лесоводов помогут вер­ нуть природе ранее отобранное, а береза Шмидта заслуживает этого. Парротия персидская. Все предста­ вители семейства гамамелидовых — вечнозеленые или листопадные де­ ревья или кустарники, растущие в субтропических и тропических стра­ нах. В семействе 26 родов и около 100 видов, из них в СССР встре­ чается только один — парротия пер­ сидская, или железное дерево. Это сокращающийся реликтовый вид. Высота этого сильноветвистого де­ рева достигает 25 м. Кора стволов серо-коричневая, отслаивающаяся; листья кожисто-бумажистые, блестя­ щие; цветки обоеполые, появляются до распускания листьев, в феврале — марте; плоды созревают к концу августа — в сентябре. Ареал вида ог­ раничен Закавказьем (Талыш, доли­ на Алазани) и Северным Ираном (Гилян, Мазендаран). Единичные де­ ревья сохранились в лиановых лесах дельты реки Самур (Дагестан). Леса с преобладанием железного дерева распространены в Талыше на Ленкоранской равнине в предгорьях и в нижнем поясе гор; частые и сме­ шанные древостои встречаются на высо­ те до 600 м над уровнем моря, а отдельные деревья поднимаются еще выше, до 1000—1200 м. Это теплолю­ бивая, теневыносливая порода. Рас­ тет довольно медленно, в возрасте 40—60 лет достигает 12—15 м в вы­ соту и 25—30 см в диаметре; живет до 180—200 лет. Размножается желез­ ное дерево семенами, порослью, кор­ невыми отпрысками, отводками, а в искусственных посадках и летними облиственными черенками. Плоды на взрослых деревьях образуются еже­ годно, но обильные урожаи бывают через 1—2 года. Древесина железного дерева мел­ кослойная, тяжелая, плотная, проч­ малоупругая, имеет красивый ная, розоватый оттенок, хорошо полиру­ ется. Применяется в технике, судо­ строении, столярном и токарном про­ изводствах. Масло семян употребля­ ется для технических целей. В листьях содержится 5—7 % танинов. Парротия обладает высокими декоративными ка­ чествами и заслуживает использо­ вания в озеленении. Запасы парротии в природе неве­ лики в связи со слабым распростране­ нием. Заготовка древесины возможна при рациональном ее использовании. Существенную роль в сокращении пло­ щадей железняковых лесов играют осушение земель, занятых насаждени­ ями железного дерева, и их дальней­ шее освоение под субтропические куль­ туры. Учитывая хозяйственное значение древесины парротии, необходимо как можно скорее создать ее куль­ туру. В настоящее время наиболее типич­ ный участок равнинного леса пло­ щадью 90 га охраняется на террито­ рии Гирканского заповедника, однако не охватывает всего разнообразия ти­ пов леса с участием этой породы, поэтому необходимо выделение допол­ нительных заказников. Июнь
ЧЕРЕМУХА Спустившись с косогора, мы, маль­ чишки военных лет, попадали в че­ ремуховые дебри, тянувшиеся широ­ кой лентой вдоль извилистой Протвы. Под шорох листьев, стрекотание куз­ нечиков и всплески жерехов, охо­ тящихся на быстрине за рыбьей ме­ люзгой, бывало, заберешься на чере­ муховое дерево, наешься до отвала черных, с крупными косточками, ягод, затем спустишься вниз и — бултых в реку — черноту отмывать. Как красива цветущая черемуха! Да и распускается она как-то быст­ ро и неожиданно. Еще вчера приреч­ ная урема была серебристой, словно в инее от лопающегося жемчужного горошка черемуховых бутонов. Но вот к вечеру, будто сквозь сито, заморосил теплый дождь, температу­ ра воздуха повысилась... Утром вы­ глянуло игривое солнышко, запари­ ли лесные прогалины, словно ле­ ший баню затопил. Такая красотища вокруг! «Белое облако» опустилось на сбежавшие к воде заросли. Воздух насквозь пропитался терпким чере­ муховым ароматом. Но не всегда на добро отвечают добром. Находятся еще «любители» природы, которые безжалостно обла­ мывают цветущее дерево. А когда созревают ягоды, повторяется все сна­ чала. Нет, пожалуй, другого растения, которое бы так почиталось народом. В своем белоснежном убранстве че­ ремуха олицетворяет символ возрож­ дения природы, красоты, чистоты, люб­ ви. Не случайно так много стихов и песен посвятили ей поэты и музы­ канты самых разных времен. Черемуха — высокий, до 17 м, кус­ тарник или дерево из семейства ро­ зоцветных. Она не только красотой, но и лечебными качествами славит­ ся. Фитонциды черемухового листа обладают свойствами антибиотика. Они убивают болезнетворные бакте­ рии. Из цветов путем перегонки по­ лучают черемуховую воду, которую применяют в качестве примочки при заболевании глаз. Плоды содержат до 15 % дубильных веществ, флавоиды, яблочную и ли­ монную кислоты; цветы и листья — Июнь горькоминдальное масло, листья — до 200 мг% аскорбиновой кислоты. В листьях, коре, цветках, семенах нахо­ дится гликозид амигдалин. Запах цве­ тов и листьев обусловлен гликозидом пруназином. В современной медицине плоды че­ ремухи применяются как вяжущее средство при расстройствах желудка, заменяющее чернику. В народной медицине отваром коры полощут рот при нездоровых зубах (при запахе изо рта), используют как средство от поноса. Из цве­ тов готовят настой, используемый при некоторых болезнях глаз. Из коры молодых ветвей изготовляли сред­ ство от «ломоты в костях», про­ тиволихорадочное и потогонное сред­ ства. Листья заваривали, как чай, который пили при болезнях лег­ ких. Самостоятельное употребление рас­ тения нежелательно, так как гликозид амигдалин, , который содержится во всех частях растения, распадаясь, может образовывать синильную кис­ лоту. В Сибири, на Урале и Севере из ягод черемухи делают начинку для пирогов, а из размолотых (вместе с косточками) сушеных плодов готовят витаминную муку, которую использу­ ют' в кондитерском производстве. Да и кисели из нее получаются отмен­ ные. Ягоду обычно заготавливают в ав­ густе. Выбрав сухую погоду, отправ­ ляются за целебными плодами. Обры­ вают или обрезают ароматные кисти, складывают их в корзины. Один-два дня плоды провяливают на солнце, затем помещают в сушилку, где по­ степенно повышают температуру до 50 °С. Годятся для этого и русские печи, и даже газовая духовка. Для отделения сухих ягод от плодоножек и веточек- их протирают на решете. Черемуху можно скрещивать и с другими растениями. И. В. Мичурин опылил цветки вишни пыльцой черему­ хи и получил новое растение — церападус, у которого на черемуховых кистях красуются вишневые плоды. Имеет черемуха и декоративные формы: розоцветную, махровую, пла­ кучую и пестролистную. Часто встречается в садах и пар­ ках переселенка из Северной Амери­ ки — черемуха пенсильванская. Высота ее до 15 м. Крона узкояйцевидная. Плоды — оранжево-красные сочные костянки. К почве нетребовательна. Устойчива к дыму и газу. Зимостой­ ка. Есть у нас и гостья с берегов рек бассейна Амура — черемуха Маака. Это дерево тоже вырастает до 15 м, но отличается широкояйцевидной рас­ кидистой кроной и оригинальной ок­ раской ствола. Плоды черные. Нередко можно увидеть и черемуху виргинскую. Она довольно широко распространена в городах европейс­ кой части СССР. Это дерево меньше других видов черемух поражается вре­ дителями и болезнями. Все черемухи хороши. Каждая из них порадует нас своим буйным цвете­ нием и щедрыми целебными ягодами. Ю. Новиков 119
Белым снегом засыпан июнь, Снег летит — только ветром дунь. Ты на свете такая одна, Тополиная седина. Еще молодость не прошла, Голова не белым-бела, Но снежинка, как будто в лесах, Заблудилась в твоих волосах. А еще на дворе июнь, А еще ты, как тополь, юн. Но однажды проходит весна И летит с тополей седина. Владимир Шестериков СОСНА Я к ночи из лесу не вышел, Проколобродив целый день. Уж как вода, все выше, выше Деревья затопляла тень. Янтарь стволов и зелень хвои — Все черным сделалось теперь. В лесу притихло все живое, И стал я чуток, словно зверь. А наверху, над мглою этой, Перерасти весь лес, одна, В луче заката, в бликах света Горела яркая сосна. И было ей доступно, древней, Все, что не видел я с земли: И сам закат, и дым деревни, И сталь озерная вдали. Владимир Солоухин ПЕРВЫЙ ЖАВОРОНОК Разыгралось солнце за березкой белой И лучами-стрелами мечет по земле. Вдруг с веселой песней жаворонок смелый Поднялся, уселся на луче-стреле. Жаворонок первый — с песней звонкой в небе, Надломился лучик под его крылом... Он поет о счастье, о весне, о хлебе, Он поет о Родине в небе голубом. Иван Шелухин 120 ОДУВАНЧИК ИЮНЬ Не пойму, весна ли, лето — Вся поляна ожила, С первым лучиком рассвета Заиграла, расцвела. Одуванчики смеются, Мне покоя не дают, Вместе с солнышком проснутся, Вместе с солнышком уснут. А однажды утром рано Я взглянула, замерла — Наша желтая поляна Стала вся белым-бела. И от солнечного света Одуванчик с пеньем птиц Стал мне маленькой планетой, Где живет, как в сказке, Принц. Ветерок подул немножко, Одуванчик-пуховей Мне оставил только ножку С белой шапочкой на ней... Догадалась я, что это, Не признав земных границ, Улетел к другой планете С ветром Маленький мой Принц. Одуванчик, одуванчик, Он, как солнышко, желтел. Одуванчик, одуванчик, Дунул ветер — улетел. Алла Белова Какое лето за окном, Какое лето! То тишина, то грянет гром, То пятна света. Свистит в листве, укрывшись в тень, В траве стрекочет. И чем длиннее светлый день, Тем ночь короче. Какое лето за окном, Какое лето! Горячим солнечным крылом Земля согрета. Река. На золотом песке След остается. И кто-то там невдалеке Вовсю смеется. Не удержать те дни никак, И жалко вроде... Как девушка, как облака, Июнь уходит. Николай Красильников Июнь люблю не за листву, Что грянет вдруг зеленым дымом На тополя в рассветье синем. Нет, нет. Совсем не за листву. Июнь люблю за чувств разлив, За мощь, игру и волю в теле, Когда от зимних дней изныв, В любом себя изводишь деле. О как желанны молоток, Топор, ножовка и лопата! И хватка бьет тебя, как ток, Приобретенная когда-то. О как же дух земли богат! А день! Он будто с медом соты. И льется, льется аромат От рук и от самой работы... Юрий Поляков Уютно и благостно вроде В квартире, В столичном дому. Но хочется вновь на природе Побыть у реки одному. И вот Я в краю незнакомом, У кленов и лип на виду, Сквозь птичий Приветливый гомон Извилистой тропкой иду. И делаюсь будто моложе В палатке за несколько дней. И кажется, крепну, И все же Мне скучно в лесу без людей. И снова, Минуя полянку, И сосен могучую рать, Спешу я тропой к полустанку, Чтоб только людей повидать. Как в купель июньского ливня, Окунулись вокруг зеленя! Разом сникли плакучие ивы. В круговерти тревожной земля... Все, однако, добрее и чище, Чем считал без сомненья тогда. Я не знал, что однажды отыщут И меня горькой правды слова. И в ответ голос слышится боли, Когда я, засмотревшийся вдаль, Ощущаю, как светлое поле Зароняет мне в душу печаль. В ней звучат не для песен в ^дубраве Золотые слова-соловьи... На тебя с новой верой, держава, Возлагаю надежды свои! Валентин Тян ОЖИДАНИЕ На даче соловьи поют В сирени под окном. Под соснами нашел приют Дощатый старый дом. В высоком небе, как цветы, Белеют облака. И верю я, нагрянешь ты, Пока я жду, пока В сирени соловьи поют, Пока я не у дел, Пока под соснами приют Навек не опустел. Людмила Полякова Юрий Мельников Июнь
ХУДОЖНИК—БОРЕЦ Известный мексиканский художник Сикейрос, посмотрев рисунки Б. Пророкова, сказал: «Его картины — ве­ ликолепный художественный документ против войны, этого жестокого бича человечества и его культуры». Борис Иванович Пророков родился 9 мая 1911 года в Иваново-Вознесен­ ске. С раннего детства будущий ху­ дожник любил рисовать, но, как вспо­ минал сам, «...рисовал плохо. Пони­ мал это и все же рисовать любил». В школе его художественные способ­ ности развивались, получили признание среди соучеников. В 1929 году газета «Комсомоль­ ская правда» организовала всесоюз­ ный конкурс художественных коррес­ пондентов. Как победитель конкурса молодой Пророков получил возможность учиться в Москве, в Высшем худо­ жественно-техническом институте — ВХУТЕИНе. Но проучился он там недолго: не соглашаясь со многими формалистичес­ кими установками деканата, через год он покидает институт. Как ни кратковременно было пребывание ху­ дожника в институте, все же там он смог приобрести нужные профессио­ нальные навыки благодаря известному мастеру политической графики Д. ,С. Мо­ ору, преподававшему там литографию. Это пригодилось Б. Пророкову в его работе в газете «Комсомольская правда», постоянным сотрудником ко­ торой он стал в 1931 году. Он много ездит по стране, часто бывает на новостройках, обязатель­ но заполняя путевые альбомы много­ численными зарисовками с натуры. В 1932 году он впервые показыва­ ет рисунки на выставке «15 лет РСФСР», а через 6 лет экспонирует свои работы на выставке «20 лет РККА», где интерес вызывает его ри­ сунок «Бегство белых из Одессы». Это был первый опыт художника в станковой сатирической графике. Грянула Великая Отечественная вой­ на. С первых ее дней Пророков ока­ зался в гуще боевой жизни: работал художником фронтовой газеты во вре­ мя обороны полуострова Ханко; зиму 1941/42 годов провел в Кронштадте и осажденном Ленинграде, участво­ вал в десантных боях под Новороссий­ ском, принимал участие в штурме Выборга, в десантных операциях на острове Эзель. Он побывал в Берлине и других городах освобожденной Европы. И везде — плакаты, рисунки, зарисовки, карикатуры. В феврале — марте 1945 года состоялась первая персональная выставка работ Б. Пророкова, где художник показал все лучшее, что было создано им за годы войны. Выделяется здесь серия портрет­ ных рисунков «Арийские вояки». Все портреты написаны с натуры, и тем сильнее их обличительная сторона. Но особое внимание привлекли на выставке пастельные произведения — Июнь это пейзажи и рисунки, написанные на бытовые военные сюжеты: «Нева 1941 г.», «Море у полуострова Хан­ ко», «Аэропорт под Ленинградом», «Петровский мыс» и другие. На рисун­ ке «Нева 1941 г.» художник перено­ сит зрителя в один из самых труд­ ных периодов жизни Ленинграда. Но проникнута пастель идеей неизбежности победы, жаждой, стремлением людей к мирной жизни. Вскоре Борис Иванович уезжает на Дальний Восток, где делает зарисов­ ки, послужившие основой цикла «В гоминдановском Китае». Многие годы врачи запрещали -художнику касаться темы войны: после контузии на фронте здоровье его по­ дорвалось, и каждое воспоминание о войне резко ухудшало состояние Бориса Ивановича. Но мысль создать произведение, которое воспело бы под­ виг советского народа в страшной войне, не покидала его. В 1958—1959 годах появляется цикл «Это не должно повториться!» Худож­ ник создает образы-символы совет­ ского человека, прошедшего все кру­ ги ада и сумевшего побороть врага. Серия начинается с рисунка «Тре­ вога» — заслышав вой сирены, обезу­ мевшая женщина бежит от бомб, при­ крывая своим телом ребенка. Далее рисунки «Налет», «Голод», «В руи­ нах», «Изуверство», «У Бабьего Яра», «Проклятие палачам!», «За колючей проволокой», «Мать». Последний ри­ сунок серии — «Помнить Хиросиму». Это рисунок-предупреждение. Япон­ ский мальчик с перебинтованной голо­ вой — жертва атомной бомбежки — пронзительно смотрит на нас, требуя помнить о тех несчастьях, которые несет ядерная война. За серию этих рисунков Б. Проро­ ков получил Ленинскую премию. Долгое время волновал художника сюжет — смерть партизанки. Он мучи­ тельно искал образ, делал множест­ во дневниковых записей, набросков Зои Космодемьянской, подвиг кото­ рой восхищал Бориса Ивановича. Сна­ чала он изображал Зою идущей перед шеренгой фашистов, в другом вариан­ те — Зоя перед дулом направленно­ го на нее оружия или Зоя впереди идущих в бой советских танксУв. И, наконец, появляется композиция — «Герои не умирают», или «Зоя всегда с нами» (1966 г.). ...Юная партизанка с обрывком ве­ ревки на шее стремительно рвется в атаку вместе с советскими солда­ тами. Мы отчетливо видим напряжение мышц ее тела, решительность краси­ вого лица. Ладони сжаты в кулаки, левую руку девушка прижала к серд­ цу, правая откинута назад — это еще более подчеркивает экспрессию об­ раза. Выразительна тональность рисунка. Чтобы наступательный порыв ощу­ щался отчетливее, фигура Зои дана на фоне маскировочных халатов сол­ дат. Борис Иванович отмечал, что сама техника, цветовые акценты, фак­ тура этой работы — «нечто среднее между живописью и графикой». Для самого художника образ Зои Космо­ демьянской имел особое значение. Он писал: «Зоя Космодемьянская и Фу­ чик... Они говорят: идем вперед... и вера всегда будет с нами». Вера в светлое будущее — основная идея композиции. Закончил работу Борис Пророков в день 25-летия со дня гибели юной партизанки, а показал эту компози­ цию на выставке, посвященной 25летию разгрома немецко-фашистских войск под Москвой. Одна из последних его работ — се­ рия рисунков «Сыну» (1966—1967 гг.). Это своего рода завещание худож­ ника сыну и всем тем, кто родился после войны, — помнить об ужасах страшной войны, беречь мир. Умер Б. И. Пророков в 1972 году. 121
КАК КУПИТЬ КВАРТИРУ! В нашей консультации «Продажа квартир» (см. стр. 78) мы обещали рассказать о порядке выкупа государ­ ственных квартир гражда­ нами, оплате расходов на их содержание и ремонт. В результате покупки гражданином у предприятия или государства квартиры в небольшом одноэтажном доме бывший квартиросъем­ щик становится домовладель­ цем. Таких домов много в небольших городах. Постро­ ены эти дома, как правило, много лет назад, поэтому уже сильно изношены, балан­ совая стоимость невелика. Однако их необходимо капи­ тально отремонтировать, что потребует определенных за­ трат. Но все равно по­ купка была бы весьма вы­ годной. По закону все государ­ ственные (общественные) квартиры продаются гражда­ нам в личную собственность не по остаточной, а по оце­ ночной стоимости. Она определяется на основании сметной стоимости по про­ ектам на строительство, реконструкцию, капиталь­ ный ремонт жилых домов, утвержденным в установлен­ ном порядке, с учетом ос­ таточной стоимости в дей­ ствующих ценах. Продажная цена квартир определяется оценочными комиссиями с учетом их потребительских качеств и комплексной оценки участка путем поправочных коэффи­ циентов, устанавливаемых в зависимости от категории дома, конструктивных реше­ ний, этажности, степени санитарно-технического обу­ стройства, месторасположе­ ния, благоустройства и эко­ логии района. Оценочные комиссии обра­ зуются исполкомами местных Советов или предприятиями (организациями) в зависи­ 122 мости от того, кому при­ надлежит жилой дом. При продаже квартир, занимае­ мых гражданами, оценка производится с их учас­ тием. Выплата гражданами сто­ имости квартиры может про­ изводиться в рассрочку в течение не более 10 лет при условии внесения пер­ воначального взноса в раз­ мере не менее 50 % сто­ имости (продажной цены) квартиры. Остальная сумма вносится покупателями рав­ ными долями в сроки, пре­ дусмотренные договорами купли-продажи, в пределах 10 лет, начиная с месяца, следующего после регистра­ ции договора купли-прода­ жи. Граждане, купившие квартиру в рассрочку, мо­ гут досрочно погашать долг за нее, а также рас­ считываться полностью до наступления ,конечного сро­ ка платежа. Должник, просрочивший выплату стои­ мости квартиры, в соответ­ ствии со статьей 226 ГК РСФСР обязан уплатить за время просрочки 3 % годовых с просроченной суммы. Исполкомы местных Сове­ тов, предприятия (органи­ зации) имеют право уста­ навливать для многодетных и малообеспеченных семей льготы по приобретению квартир в личную собствен­ ность, в том числе путем увеличения для таких се­ мей продолжительности вы­ платы стоимости квартир на срок до 15 лет со дня оформления документов на их продажу и снижения пер­ воначального взноса до 30 % от установленной сто­ имости (продажной цены) квартиры. Оформление договора куп­ ли-продажи квартиры про­ изводится в соответствии со статьей 239 ГК РСФСР, то есть он должен быть нотариально удостоверен и зарегистрирован в исполко­ ме районного, городского Совета или совершен в письменной форме и заре­ гистрирован в исполкоме сельского Совета в зави­ симости от местонахождения жилого дома. После этого бюро технической инвентари­ зации выдает владельцу квар­ тиры удостоверение на право собственности. Право владения, пользо­ вания и распоряжения при­ обретенной квартирой осу­ ществляется аналогично вла­ дению, пользованию и рас­ поряжению жилым домом, находящимся в личной соб­ ственности граждан. Насле­ дование квартиры, находя­ щейся в личной собствен­ ности, осуществляется на общих основаниях. БРЮШНОЙ ТИФ Некоторые считают, что брюшной тиф — инфекция, ушедшая в прошлое. К сожа­ лению, это не так. И по­ ныне он широко распростра­ нен во всех странах мира. У нас им ежегодно болеют около 10 тысяч человек. По­ чему же до сих > пор не уда­ ется победить это инфекци­ онное заболевание? Дело в том, что от 3 до 5 % переболевших брюшным тифом после выздоровления продолжают выделять боль­ шое количество брюшноти­ фозных бактерий, заражая окружающих. Особую опас­ ность представляет то, что у хронических носителей бак­ терий они продолжают выде­ ляться десятки лет, а то и всю жизнь. В этом и сос­ тоит важнейшая причина ши­ рокого распространения брюшного тифа. Многие бактерионосители заражают людей, разнося мо­ локо от коров и коз, ко­ торых они держат. В молоке брюшнотифозные бактерии размножаются очень быстро. Другие бактерионосители го­ товят угощения для празд­ ничных столов, и это порой оборачивается трагедией. Из­ вестны такие случаи: через месяц после одной свадь­ бы молодая жена стала вдо­ вой, после другой свадьбы скончались молодые, тя­ жело заболели многие гости. Распространение инфекции происходит следующим обра­ зом. Брюшнотифозные мик­ робы выделяются у бакте­ рионосителя с калом, мо­ чой. Если нечистоплотный человек после посещения туалета не моет руки, он легко переносит бактерии на пищу, посуду, разные предметы. Особенно опасны в этом отношении нечисто­ плотные женщины. Как по­ казывают наблюдения, у женщин чаще развивается бактерионосительство, так как они занимаются домаш­ ним хозяйством: готовят еду, доят коров и коз, разносят молоко, моют по­ суду. Как же предотвратить распространение брюшного тифа? Сказывается, очень просто. Для этого надо все­ го лишь соблюдать элемен­ тарные правила гигиены: мыть с мылом руки после посещения туалета, перед приготовлением пищи, перед дойкой, перед едой. Есть и еще один путь передачи инфекции — с за­ грязненной водой. Обычно это происходит там, где нет канализации, централизован­ ного водоснабжения. Боль­ ные и бактерионосители выделяют с калом множе­ ство - брюшнотифозных бак­ терий. Там, где нет кана­ лизации, они попадают в почву, а из нее в воду открытых водоемов: рек, арыков, озер, где сохра­ няются до нескольких ме­ сяцев. Если жители берут воду из таких водоемов для питья и предварительно ее не кипятят, то заражение неизбежно. Кипячение — простая и очень надежная мера для предотвращения за­ болевания брюшным тифом и многими другими кишечны­ ми инфекциями, распростра­ няющимися через воду. Помните: кипятить воду из открытых водоемов надо не только в том случае, если вы собираетесь ее пить, но и если вы будете мыть ею овощи, фрукты, по­ суду. ф Аппетит от больного бе­ жит, а к здоровому катит­ ся. ф Болезному сердцу горько и без перцу. ф Болен — лечись, а здо­ ров — берегись. ф Быстрого и ловкого бо­ лезнь не догонит. ф Чистая вода — для хвори беда. ф Чеснок да лук от семи недуг. ф Умеренность — мать здо­ ровья. ф Слово для больного луч­ ше лекарства иного. ф Поддайся одной боли да сляг — другую наживешь. Июнь
Луна — вечный спутник на­ шей планеты. Лишь 380 лет тому назад были получены первые сведения о ее при­ роде — именно тогда, в 1609 году, Галилей впервые пос­ мотрел на нее в телескоп. А недавно человек коснул­ ся ее поверхности. Это про­ изошло в июле 1969 года. Ночное светило — Луна из­ давна считалась символом непостоянства. Ее меняю­ щийся лик в древние време­ на привлекал внимание лю­ дей, для которых смена лунных фаз казалась непос­ тижимой божественной тай­ ной. Она вдохновляла поэ­ тов. Но значение Луны заклю­ чается отнюдь не только в одном ее эстетическом воз­ действии. С древнейших времен наряду с Солнцем она служила людям в качест­ ве небесного светильника и надежного календаря. Каким еще иным способом люди тогда могли опреде­ лять время, как не по не­ бесным светилам? Ведь у них не было ни календарей, ни часовых механизмов. Лишь Луна, неизменно и четко ме­ няющая свои фазы, создава­ ла тот природный ритм, по которому люди могли судить о непрерывном течении вре­ мени. Ритуальными обря­ дами встречали в древности жрецы наступление нового лунного месяца. Через не­ делю, запаздывая своим вос­ ходом за каждые сутки при­ мерно на 50 минут и поэто­ му отодвигаясь от Солнца все дальше к востоку, пол­ нея с каждым днем, Луна восходила уже не серпиком, а полукругом. Наступала фаза первой ее четверти. Еще семь дней — и наступа­ ло полнолуние: Луна в виде полного круга восходила на востоке почти одновре­ менно с заходом Солнца. Проходило еще семь дней. Ее восход уже приходился около полуночи. Теперь она снова превращалась в полу­ круг — наступала фаза пос­ ледней четверти. И если полукруг «молодой» Луны Июнь был обращен своей выпук­ лостью вправо, то есть к западу, то полукруг «ста­ реющей» был обращен влево, к востоку. Как известно, причина смены лунных фаз заключе­ на в том, что Луна, обра­ щаясь по орбите вокруг Земли, оказывается в раз­ ных положениях по отноше­ нию к Земле и Солнцу. Не имея собственного света, будучи по своей природе темным небесным телом, Лу­ на как шаровидная фигу­ ра в любой момент осве­ щена Солнцем только напо­ ловину. В новолуние она оказывается между Солнцем и Землей, находится в од­ ном направлении с Солнцем и к Земле обращено в этот момент ее темное невидимое полушарие. Но уже через сутки, продвинувшись к востоку, Луна покажется на небе узким, обращенным к Солнцу серпиком. Откло­ нившись на 90 градусов к востоку от Солнца, Луна окажется в фазе первой чет­ верти. В момент полнолу­ ния она отстоит от Солнца на 180 градусов, то есть оказывается против Солнца, тогда мы видим полное, ос­ вещенное Солнцем полуша­ рие Луны. С этого момента она видимым образом снова станет приближаться к Солн­ цу, подходя к нему с запада. Фаза последней четверти наступает в момент, когда от Луны до Солнца ос­ тается 90 градусов, — в это время она восходит под утро в восточной стороне неба и через неделю снова оказывается между Солнцем и Землей — наступает фаза новолуния. Никакое другое небесное светило не имеет столь четкой периодизации проис­ ходящих с ним эволюций, как Луна. И не удивительно, что именно она была по­ ложена в основу всех пер­ вобытных календарей. Конечно, вести теперь календарные расчеты по Лу­ не не имеет смысла — про­ должительность года по ней составляет всего 354 су­ ток, в то время как истин­ ная продолжительность го­ да равна 365,25 суток. Но Луна по-прежнему све­ тит нам по ночам — в горо­ дах это не так ощутимо, как в сельской местности, и потому жителям деревень важнее бывает знать, бу­ дут ли ночи светлые, лун­ ные или же предстоят тем­ ные ночи без нее. Во время летних полевых работ нередко приходится сутками не уходить с по­ ля. Одно дело, когда ас­ фальт дороги блестит в лун­ ном. сиянии, другое — когда он исчезает во мраке но­ чи. Лунный свет в степи, в пустыне, в открытом мо­ ре настолько ярок, что без труда можно читать газету или книгу. При полнолунии успешно производится аэро­ фотосъемка земной поверх­ ности. Огромное значение имеют фазы луны в морепла­ вании, авиации, в геологи­ ческих экспедициях, во вре­ мя туристских походов. И если в большинстве случаев светлые ночи при полно­ лунии воспринимаются по­ ложительно, то для астро­ номов порой они бывают настоящим бедствием: на светлом фоне неба становят­ ся невидимыми бледные пят­ на туманностей, слабо све­ тящиеся кометы, тусклые следы метеоров. Многие огородники счита­ ют, что время высадки в грунт различных овощей — помидоров, огурцов — так­ же следует согласовывать с фазами Луны. У астроно­ мов на этот счет нет ка­ кого-либо научно обоснован­ ного мнения. Но энтузи­ асты-огородники в течение года, особенно весной и ле­ том, не раз и не два заглядывают в отрывной ка­ лендарь, чтобы согласовать свои действия с имеющи­ мися в нем сведениями о лунных фазах. И затруд­ няет их лишь то, что год от года фазы Луны при­ ходятся на самые различные числа месяцев. Было бы удобным иметь специальный календарьсправочник, который мог бы оказаться полезным на мно­ гие годы. Владелец тако­ го «карманного лунного календаря» легко мог бы «предвидеть» нужные ему даты, связанные с опреде­ ленными фазами Луны. Такой справочник вполне возможен. Еще в 432 году до н. э. греческий астроном Метон обнаружил, что че­ рез каждые 6940 суток, то есть через 19 лет, фазы Лу­ ны снова приходятся на прежние* даты календаря. А ведь такой календарь нетрудно сделать самому. Если бы мы были более бе­ режливы и хранили отор­ ванные листки старых ка­ лендарей за прошедшие 19 лет, то вопрос был бы сразу же решен. Возьмите на себя неболь­ шой труд выписать из этих календарей даты основных лунных фаз: новолуния, первой четверти, полнолуния, последней четверти, скажем, с 1972 по 1991 год. И вы получите основу для «вечного календаря лунных фаз», пригодную на сколь угодно большие сроки. Так, если в 1972 году полно­ луние приходилось на 26 июля, то именно на эту же дату оно прихо­ дилось и в 1953 (1972— 19) году и придется в 1991 (1972+19) году. Такой календарь достаточ­ но точен, но в нем мо­ жет быть и расхождение на одни сутки — дело в том, что моменты наступления лунных фаз приводятся в «Астрономических календа­ рях» по мировому времени. И если такой момент при­ ходится на конец суток, например на 22—23 часа, то в нашей стране, распо­ ложенной восточнее началь­ ного меридиана, в это вре­ мя уже наступает новая дата. Но отличие в одни сутки при определении лунной фазы практическо­ го значения не имеет. Б. Максимачев 123
ЖЯ10ШО1 Земляника в собственном соку Ягоды положить в эмали­ рованную посуду, пересы­ пать послойно сахарным пес­ ком из расчета 200—250 г на 1 кг и поставить на ночь в холодное помещение (за ночь ягоды выделят сок и уплотнятся). После этого уложить их в банки до высоты плечика. Остав­ шийся сок нагреть в эмали­ рованной кастрюле до 90°С, залить им ягоды в банках, накрыть крышками и поста­ вить пастеризовать в го­ рячую воду (45—50°С). До­ вести температуру воды до 80°С и выдержать при этой температуре пол-литровые банки 7—8 мин, литровые — 12—15 мин или стерили­ зовать банки (с момента закипания воды в них) со­ ответственно 4 и 7 мин. Свежая земляника с медом Свежесобранные ягоды за­ лить медом и, не прогре­ вая банки, закрыть крыш­ ками. Хранить в прохлад­ ном месте. Земляника в сиропе Хорошо очищенные и вы­ мытые ягоды заранее разве­ сить на порции по 400 г для пол-литровых банок и 800 г для литровых, сва­ рить сироп из расчета 400 г сахара на 600 г воды. Опустить ягоды в кипящую воду (3 л) на 45—60 с, затем дуршлагом быстро пе- 124 реложить их в подогретые банки, залить кипящим си­ ропом и герметически укупо­ рить. Консервирование одной порции ягод должно продолжаться не более, 3 мин. Вместо сахарного си­ ропа можно заливать ягоды кипятком. Сок без сахара Ягоды варить в соковар­ ке в течение 50 мин. За­ тем сок налить в кастрюлю, подогреть до +80...-|-90оС, перелить в стеклянные бан­ ки, которые надо сразу же закатать. Варенье Сахар развести в воде, сварить сироп, всыпать в него перебранную, вымытую землянику. Таз слегка встряхнуть, чтобы сироп покрыл все ягоды. Варенье варить на медленном огне в течение 15—20 мин, уда­ ляя при этом пену. Готовый продукт перелить в эмали­ рованную кастрюлю для ох­ лаждения. На 1 кг ягод взять 1 кг сахарного пес­ ка, 1,5 стакана воды. Джем Землянику (можно взять мятые ягоды) варить в один прием. Она должна быть разваренной и не отделять­ ся от сиропа. Масса полу­ чается желеобразной. На 1 кг ягод берут 1 кг сахара и 1 стакан воды. Земляничный крем К протертой землянике добавить яично-молочную смесь, сахар и желатин, раз­ лить в формы и охладить. На 2—3 столовые ложки протертых ягод — 4 ложки сливок, 3 — молока, 1 /2 яйца, 2 г желатина, ложку воды и сахара. Компот Отобранные ягоды вымыть под краном на сите, дать воде стечь, уложить в эма­ лированную кастрюлю, залить 70 %-ным сиропом, нагре­ тым до 65 ° С, и оставить на 3—4 ч. После этого сироп слить, ягоды пере­ ложить в пол-литровые стек­ лянные банки, снова залить кипящим сиропом, поста­ вить банки на 15 мин в кастрюлю с горячей водой (85 °С). Земляничный мусс Землянику размять и про­ тереть через капроновое сито. Оставшиеся в сите выжимки переложить в эмалированную кастрюлю, залить 2 стакана­ ми горячей воды, вскипятить и процедить. В полученный отвар положить сахар и на­ бухший в холодной воде же­ латин и, помешивая, довести до кипения. Сироп охладить, положить в него протертые ягоды и взбить до образова­ ния пенистой массы. Разло­ жить массу в формы и охла­ дить. На 1 стакан ягод — 3/4 стакана сахара и 15 г желатина. Земляничный напиток Ягоды растереть, смешать с молоком и сахаром, доба­ вить соль и взбить. На 1 ста­ кан растертых ягод берут 3/4 стакана молока, 21 /2 ста­ кана воды, 2 ст. ложки кар­ тофельной муки. Смоква Спелые, очищенные ягоды положить в кастрюлю, пере­ сыпая сахаром (на 5 стака­ нов плодов — 3 стакана пес­ ку). Когда ягоды дадут сок, переложить их в таз уС варить на слабом огне, все время помешивая. Часть го­ рячего сока можно слить в стерильные бутылки, за­ крыть стерильными пробками и положить на бок для до­ полнительной стерилизации пробки. Оставшуюся массу, непре­ рывно помешивая, доварить до того момента, когда она будет легко отделяться от дна таза. Сваренную мас­ су выложить на плоское блюдо, смоченное водой, раз­ ровнять ножом и охладить. В нее можно добавить раз­ мельченные грецкие орехи. Когда масса подсохнет, разрезать ее ножом на квадратики и ромбики, сло­ жить в стеклянные банки и завязать пергаментной бу­ магой. При подаче на стол обсыпать смокву сахарной пудрой. Июнь
Рыболовные черви... в тюбиках Техасская фирма, изготов­ ляющая рыболовные принад­ лежности, выпустила на ры­ нок рыболовных червей в тюбиках. Обрадовались рыболовы. Теперь не надо искать при­ манку: выдавливай из тю­ бика «червячок» длиною два сантиметра и рыба не от­ личит его от натурального... Но часто рыба не клюет ни на искусственного, ни на натурального червяка. Фирма и здесь нашла выход. Не поймал рыбы — заходи в магазин и покупай пласт­ массовых. Они выглядят точь-в-точь как настоящие и даже... пахнут так же. Только вот жарить их нель­ зя! Санно-кокосовый спорт Кокосовая пальма и све­ и напоит, тит, и греет, и накормит, и лихо прока­ тит по песчаной дюне... На островах Г амбье архипелага Туамоту пальмовый лист используют в качест­ ве спортивного снаряда, а именно саней. У каждого свой пальмовый лист-сани. Не в свои кокосы не са­ лясь! Достаточно усесться =а лист, взять в руки чере­ нок, с силой изогнуть, при­ жав к себе, — и на получив­ шемся тропическом тобоггане можно нестись вниз по склону песчаной дюны. Ос­ тровитяне устраивают такие соревнования по санно-ко«осовому виду спорта и достигают выдающихся ре­ зультатов. Болезни века Современная медицина ~ хэедила много болезней, * оторые еще в XIX веке считались неизлечимыми. Злнако в то же время на­ Июнь ше столетие породило та­ кие заболевания, что даже одни только названия их привели бы в ужас докто­ ров прошлого. Среди болез­ ней есть и совсем необыч­ ные — их симптомы стали наблюдаться совсем недавно. Например, заболевание «слу­ ховой дерматит» возникает у тех, кто по долгу службы вынужден вести длительные разговоры по телефону. Дру­ гое недомогание — «телефон­ ный звон в ушах» — также наблюдается у лиц, часами беседующих с абонентами. Частые полеты на авиалай­ нерах на большие расстоя­ ния могут вызвать разнооб­ разные расстройства нижних конечностей, а у автолюби­ телей наиболее часто наблю­ даются боли в пятках, ко­ ленях, спине и... мигрень от «дворников». Телезрите­ ли-фанатики страдают болез­ нями глаз, ног и шеи. По классификации, предложен­ тельного жира и белка (твердую ткань можно есть сразу после вскрытия оре­ ха); полученный из орехов жир используется в различ­ ных отраслях промышленно­ сти, а также в медицине и косметике; из молодых листьев пальмы делают си­ роп, добавляемый в различ­ ные блюда, после загущения из него можно приготовить сахар коричневатого цвета; древесная ткань пальмы ши­ роко применяется в строи­ тельстве; из покрывающих орехи волокон приготовля­ ются канаты, матрацы, маты. Данным перечнем не исчер­ пывается список достоинств кокосовой . пальмы. Особую ценность все-таки составля­ ют орехи — основа пита­ ния многих племен, живущих в тропических морских рай­ онах. Питательная ценность одного ореха достаточно высока. ла приносит в улей чуть более двух сотых грамма меда. Для сбора килограм­ ма меда она совершает 50 тысяч вылетов... Пчеловоды считают, что за один раз пчела способна налетать до трех километров. Таким образом, килограмм меда эк­ вивалентен... чуть ли не четырем облетам пчелы во­ круг земного шара по эк­ ватору! На охоту с... поросенком Килограмм меда эквивалентен... ной американским врачом Э. Планкеттом, эти заболева­ ния так и называются: ТВглаза, ТВ-ноги, ТВ-шеи. Фармацевтических средств для лечения и предупрежде­ ния подобных заболеваний еще не придумано, но меди­ цинские предписания тем не менее просты: не увлекать­ ся телефонными разговора­ ми, меньше времени проси­ живать у телевизора, больше бывать на свежем воздухе и ходить пешком. «Дерево жизни» Издавна кокосовую пальму называют «деревом жизни». Попробуем перечислить по­ лезные свойства кокосовой пальмы: в ее орехах содер­ жится так называемое «мо­ локо» — несравненный жаж­ доутоляющий и тонизирую­ щий напиток, особенно цен­ ный в жарком сухом клима­ те; высушенное содержимое орехов после измельчения служит источником расти­ Чему же эквивалентен килограмм меда? Это сов­ сем просто вычислить... Пчелиные соты не только безупречны с математиче­ ской точки зрения, но и выверены по строжайшему стандарту: размеры ячеек в сотах абсолютно одинаковы. Такая одинаковость побуди­ ла в XVII веке специа­ листов-метрологов предло­ жить избрать сторону ячей­ ки в сотах за единицу длины в системе мер. И если бы они настояли на этом, то мы сейчас поль­ зовались бы не метрами и сантиметрами, а какими-ни­ будь «пчельниками» (5,37 миллиметра — такова точная длина стороны шестиуголь­ ной ячейки). Задумывались ли вы, ка­ кое расстояние должна про­ лететь пчела, чтобы у вас появился на столе кило­ грамм меда? Известно, что после каждого вылета пче­ Довольно широко распрост­ ранено мнение, что свинья — глупое животное. Но это далеко не так. Ведь еще Чарльз Дарвин писал, что свинья по своим умствен­ ным способностям не усту­ пает собакам. Ученые Кембриджского университета провели экспе­ римент, в ходе которого была проведена проверка ги­ потезы, выдвинутой великим ученым. Свиней и собак определяли в холодное по­ мещение и показывали, как с помощью клавиша вклю­ чать отопление. Свиньи овладели этой операцией в течение минуты, а у со­ бак времени на это ушло в два-три раза больше. Кроме того, оказалось что хрюшки обладают хорошим нюхом. После соответствующей тренировки они чуяли куро­ паток и другую 'пернатую дичь на расстоянии до 40 ярдов и легко обнаруживали человека под толстым слоем снега. Специалисты счита­ ют, что это открывает реаль­ ные возможности для ис­ пользования специально обу­ ченных свиней при поис­ ково-спасательных работах в зимних условиях, а так­ же для охоты на птицу. Правда, мало кто из охот­ ников решится взять с со­ бой на охоту поросенка. С собакой все же привыч­ нее. 125
СОЛНЦЕ Дата Восход 4.49 4.53 4.57 5.02 5.08 5.14 5.21 5.28 Заход 22.16 22.14 22.11 22.07 22.02 21.56 21.49 21.42 >00 5.51 Последняя четверть 11 22.07 Новолуние 18 18.12 Первая четверть 26 21.25 Полнолуние 5 ФАЗЫ ЛУНЫ Г/ Г
Июль — привольная пора русского лета. Долгие, светлые дни, теплынь, немеркнущие краски живых самоцве­ тов... Июль — экватор года. Месяц этот наделен и роскошью живых красок, и щедротами — ягодными, грибными, огородными. Зацвела липа — указатель зрелого лета. Липа в Подмосковье повсюду. Порода эта чистоплотнейшая. Не со­ рит, как тополь или осина, не шелу­ шит коры, как южный платан. А что за легчайший воздух под липами! Осо­ бенно, когда дерево цветет. В сахар­ ной кроне жужжат пчелы, нагружаясь пыльцой и нектаром. По полпуду, а то и больше за день прирастает меда в один улей. Главный взяток, ко­ нечно же, с лип! Пчелы заливают соты целебным медом, а сверху на­ водят корочку — забрус. От цветущих лип в этом месяце июль и прозвище в старину получил — «липец». Многие столетия липа обувала лю­ дей в лапти. Драли лыко в Петровки, 12 июля, — легко сходит со стволиков, и нарядное, крепкое. Лапоть получа­ ется носким и, по существу, непромо­ каемым. Древесина липы и сегодня в поче­ те. Липового леску срубленная бань­ ка не угарна, попаришься в такой всласть. Режут из липы посуду, иг­ рушки, донца для прялок, постав­ цы, ручные маслобойки, кто что мо­ жет. Эта древесина вроде бы и соз­ дана для резьбы: стамеска легко вонзается в заготовку, ни сколов, ни щербин. Телесного цвета древеси­ на прямо-таки оживает в руках чистодеревщика. Вялят кряжи в коре, при­ чем долго, до четырех лет. Сухая липа не трескается, ее не ведет, не коробит. Кора годится для выделки коробьев и укладок. Из коры получают мочало, оно и теперь зачастую нужно. Моча­ ло даст и малярную кисть, и крепкую веревку; мочальные рогожи и кули — прочнейшие. Умельцы сплетут отмен­ ную сумочку. Июль — пора кипрея. Кипрейское пастбище дает пчелам богатый взя­ ток. Ульи тяжелеют исключительно быстро, если, конечно, погода дер­ жится подходящая. Липа и кипрей — самые знаменитые наши медоносы. В августе их сменит гречиха. После ее наивысшего цветения происходит первая откачка меда. Подарит июль пчелиному племени и такие нектаро­ носы, как фацелия, синяк, а из ди? корастущей флоры — набор цветущих в эту пору трав. Растения — неплохие синоптики. Так, к дождю душистые цветы изда­ ют еще больший аромат, а свежее сено уже с утра делается необыкно­ венно запашистым. Вот крестьянину и сигнал: раструшенные рядки соби­ рай в копны, а то корм промокнет и почернеет. Перед дождем вьюнок за­ крывает раструбы венчиков, чтоб нежную пыльцу сберечь от влаги. «Почуяв» ненастье, клевер сближа­ ет тройчатые листочки, наклоняется, а всем известный одуванчик сжимает пушистый шар, совершенно сливаясь с окружающей зеленью. И садовые ноготки встречают приближение дож­ дя закрытыми цветами. Но самым долгосрочным прогнозом обладает конский каштан: за сутки, а то и за двое до ненастья на его листь­ ях появляются липкие капельки сока. Перед дождем растения затаивают дыхание, снижая газообмен. В июле осадков больше, чем ког­ да-либо: среднее количество 74 мил­ лиметра. Дождь считается обильным, если за сутки выпадает не менее 10 миллиметров, иными словами, 100 тонн воды на гектар. Настоящий дождь редко обходится без грозы. Народное прозвище «грозник» июль оправдывает сполна: иногда в нем насчитывается до 15 гроз. Мблния — в некоторой степени поставщик удоб­ рения. Ведь при ее содействии поч­ ва обогащается азотом. Дело в том, что при сильном электрическом раз­ ряде некоторая часть атмосферного азота соединяется с водородом, вмес­ те с дождем вмывается в почву и хо­ рошо усваивается растениями. Под­ считано, что за год каждый гектар земли получает таким образом не ме­ нее килограмма азота. «Колос мягок, но уже тяжел, и уже в нем запах есть овинный», — вспомнятся строчки А. Твардовского. Рожь наливается, набираясь хлебной благодати. На грядках поспевает зем­ ляника; вовсю покраснела, как за­ цвела липа. Открываются в такую пору и лесные клады. И самый завет­ ный из них — дикая земляника. Руби­ новыми сережками свисают ягодки в густели побегов и листьев. Кто ми­ мо ни пройдет, всяк поклон подает. Большое лакомство припасено и в малиннике. Краснолетьем называют июль фено­ логи. Лучшей поры не бывает на про­ тяжении всего года: и света, и теп­ ла вдоволь.
коллективный еее лективному договору предусматривается выдача единовре­ менного пособия при уходе-на пенсию в сумме 5 тысяч руб­ лей всем лицам, добросовестно проработавшим на этом предприятии не менее 15 лет. Введены также льготы вете­ ранам производства, матерям по уходу за ребенком до трехлетнего возраста, а также тем работникам, которые трудятся пока в неблагоприятных условиях, на тяжелых физических работах. Такой подход к людям труда благопри­ ятно сказывается на морально-психологической обстановке в коллективе и в немалой степени способствует росту объемов производства продукции и улучшению эффективно­ сти. И подобные примеры теперь далеко не единичны. В Волынской, Воронежской, Орловской, Ровенской и многих других областях по инициативе профсоюзных коми­ тетов в коллективных договорах и соглашениях по социаль­ ным вопросам и охране труда в колхозах предусматрива­ ются меры по оказанию помощи в развитии личного под­ собного хозяйства, обеспечению рабочих и колхозников молодняком скота и птицы, кормами и топливом. Конкрет­ ные обязательства администраций и правлений на этот счет дают большую уверенность людям и способствуют наращи­ ванию производства необходимой продукции. Особое место при разработке коллективного договора должно отводиться вопросам улучшения условий и безопас­ ности труда. Именно эти позиции, как показывает практика, в наибольшей степени волнуют многих рабочих. Не случайно поэтому на Мелеузском мясокомбинате в Башкирии в коллективном договоре предусмотрено за счет собствен­ ных средств увеличение продолжительности отпуска до 3 дней рабочим, которые заняты на тяжелых физических рабо­ тах и во вредных условиях труда, а на Туймазинском мясо­ комбинате этой автономной республики молодым рабочим наиболее сложных профессий в течение полугодия устанав­ ливается доплата до 20 процентов тарифной ставки. Все вернувшиеся на это предприятие после демобилизации из Советской Армии получают единовременную помощь в сумме 300 рублей. На Ленинградском сахарном заводе в Краснодарском крае, Кугесской птицефабрике в Чувашии и некоторых дру­ гих предприятиях в коллективных договорах предусмат­ риваются меры материального поощрения трудящихся за работу без травм и аварий. Подобный опыт заслуживает поддержки и распространения, так как производственный травматизм, помимо серьезных морально-психологических потерь, наносит и огромный экономический урон предприя­ тию. И с этим в условиях экономических методов хозяй­ ствования нельзя не считаться. На многих предприятиях и в организациях при разра­ ботке коллективных договоров прослеживается их социаль­ ная направленность, определяются четкие ориентиры по обеспечению трудящихся жильем, строительству детских дошкольных учреждений, облегчению и оздоровлению усло­ вий труда, выводу работающих, и прежде всего женщин, с тяжелых и ручных работ. Характерно, что все эти добрые и нужные намерения широко поддерживаются трудящимися, способствуют повыше­ нию роли коллективных договоров, реальной заинтересован­ ности работающих в безусловном выполнении намеченного. Нельзя не сказать и о том, что все руководящие лица, не выполняющие в срок намеченные в коллективном договоре обязательства, в соответствии с действующим законода­ тельством несут дисциплинарную и иную ответственность и могут быть освобождены от работы или смещены с зани­ маемой должности по требованию профсоюзного органа. Значительно повышается авторитет коллективного до­ говора, когда всесторонне учитываются предложения самих рабочих. Не случайно поэтому на многих предприятиях в послед­ нее время с участием совета трудового коллектива и профсоюзного комитета администрация перед началом раз­ работки коллективного договора в октябре — ноябре создает специальную комиссию, которая обобщает своевременно критические замечания работающих и обеспечивает проверку исполнения ранее принятых взаимных обязательств. ДОГОВОР ------- —--------- - НОВАЯ РОЛЬ В условиях полного хозяйственного расчета, самофи­ нансирования и самоокупаемости объективно возрастает роль коллективного договора в решении социально-эко­ номических вопросов жизни трудового коллектива. На протяжении ряда лет коллективный договор «обрас­ тал» все новыми и новыми разделами и постепенно превра­ тился в разбухший бюрократический документ, исполнение которого было трудноконтролируемым делом. Многие выше­ стоящие хозяйственные органы при этом считали, что это дело лишь профсоюзов. Вот так рождалось формальное от­ ношение к важному документу, разработка и исполнение которого определены в специальной главе Основ законода­ тельства Союза ССР и союзных республик о труде. Коллективный договор, как подчеркнуто, к примеру, в статье 7 КЗоТ РСФСР, заключается профсоюзным комитетом предприятия, организации от имени трудового коллекти­ ва с администрацией. Обсуждение проекта колдоговора происходит ежегодно на собрании (конференции) трудового коллектива, который одобряет договор и уполномачивает профком подписать его с администрацией от имени трудо­ вого коллектива. Что касается разделов коллективного договора, числа планируемых мероприятий и сроков их исполнения, то в настоящее время трудовой коллектив в зависимости от кон­ кретных условий и экономического состояния сам опреде­ ляет программу действий администрации по решению социаль­ но-экономических задач на очередной год. Более того, предприятия, объединения и организации в соответствии с разъяснением Госкомтруда СССР и ВЦСПС от 10 октября 1989 года № 338/21-40 вправе самостоятельно (согласно статье 5 Основ законодательства Союза ССР и союзных республик) принимать решения о предоставлении работни­ кам дополнительных оплачиваемых отпусков, которые не предусмотрены действующим законодательством. Например, дополнительный отпуск за высокие результаты в труде; жен­ щинам, воспитывающим малолетних детей, и т. п. Решение о предоставлении дополнительных отпусков утверждается в коллективном договоре. В соответствии с действующим законодательством пред­ приятия и организации имеют право теперь устанавливать за счет собственных средств и другие дополнительные трудовые и социально-бытовые льготы для работников кол­ лектива или отдельных категорий рабочих и служащих. Как показывает опыт, подобной возможностью воспользовались уже многие коллективы агропромышленного комплекса стра­ ны и намечаемые льготы закладывают в разрабатываемый коллективный договор. За счет резкого улучшения использования оборудова­ ния, повышения качественных показателей на Кирсановском заводе сухого обезжиренного молока в Тамбовской области в последние 2 года значительно возросла эффективность производства. По инициативе администрации, профсоюзного комитета и совета трудового коллектива на заводе ввели надбавки неработающим пенсионерам, получающим минималь­ ные пенсии. Производится теперь доплата женщинам, находящимся в декретном отпуске, а семьям, в которых не менее двух человек трудятся на предприятии, предоставляются льго­ ты по содержанию детей в детском саду и коммунальным услугам. В текущем году по решению трудового коллектива внесено в кол договор и направлено на благоустройство садово-огородного товарищества 200 тысяч рублей. Коллективным договором на предприятии определяется участие каждого в строительстве жилья, объектов социаль­ но-культурного назначения. На птицефабрике «Курская» одноименной области за счет собственных средств по кол­ 128 А. И. Попов, секретарь ЦК профсоюза работников АПК Июль
ВЕЛИКИМ ХУДОЖНИК Вот уже почти шесть веков не угасает интерес к твор­ честву великого художника Андрея Рублева.. Еще при жиз­ ни он получил заслуженное признание, но истинные почет и славу его имя обрело только в наше столетие. По скудным летописным данным, дошедшим до нас, мы знаем, что живописец родился около 1360 года. Молодые годы будущего художника прошли в Троицко-Сергиевом мо­ настыре, основанном в середине XIV в. Сергием Радонеж­ ским. Мы не знаем, застал ли в живых Сергия Андрей Рублев, но нет сомнений, что атмосфера передовых политических мыслей, созданная старцем в монастыре, стала хорошей нравственной школой для живописца. Через некоторое время Андрей Рублев переезжает в Москву, которая к этому времени, вслед за Новгородом, стала художественным центром Руси. Его приняли иноком Андроникова монастыря. Монастырь находился на высоком берегу Яузы, на тогдашней окраине города. Отсюда всего час ходьбы до Кремля, и молодой живописец мог наслаж­ даться красотой кремлевских соборов. Вскоре Андрея Руб­ лева заметил великий князь Василий Дмитриевич и привлек к работе в Кремле. К 1405 году относится первое летописное упоминание Андрее Рублеве: «Тое же весны почаща подписывати дерковь каменую святое 'Благовещение на князя великого дворе, не ту, иже ныне стоит, а мастеры бяху Феофан «конник Гръчин да Прохор старец с Городца, да чернец Андрей Рублев, да того же лета и кончаша ю». Благовещенский собор Кремля, который Рублев распи:ывал вместе с прославленным Феофаном Греком и стар­ шем Прохором с Городца, служил великому князю домовой церковью, и привлечение к такой работе было очень по­ четно. К сожалению, этот собор позднее перестраивался и роспись его не сохранилась. Уцелели только деисусный и праздничный г яды иконостаса, перенесенного в новый храм. Июль 5-650 По свидетельствам современников, Андрей Рублев был человеком добрым, «исполненным радости и светлости». Его натуре была свойственна созерцательность и внут­ ренняя сосредоточенность. В 1408 году великий князь Василий Дмитриевич напра­ вил во Владимир лучших своих живописцев, чтобы они рас­ писали Успенский собор. Летопись сообщает: «Того же лета мая в 25 начаша подписывати церковь каменую ве­ ликую съборную святая Богородица иже в Владимире пове­ леньем князя великаго, а мастеры Данило иконник да Анд­ рей Рублев». К сожалению, и в Успенском соборе сохранилась толь­ ко часть росписей, большинство же погибло из-за безгра­ мотных реставраций и побелок. Сохранившиеся являются фрагментами грандиозной композиции «Страшного суда». В отличие от традиционного средневекового трактования «Страшного суда» как акта возмездия, кары за земные грехи, с многочисленными картинами бедствий и страданий человека-грешника, у Рублева нет ничего ужасающего, отталкивающего. Его фрески утверждают веру в человека, в его нравственное достоинство. В расцвете творческих сил создал художник знаменитую «Троицу». По преданию, Никон, ученик и преемник Сергия Радонежского, «повеле» Андрею Рублеву написать икону Троицы «в похвалу отцу своему, святому Сергию Чудо­ творцу». Сюжет иконы связан с библейской легендой. К древне­ му старцу Аврааму явились трое странников, которые пред­ рекли супруге Авраама Сарре, несмотря на ее престарелый возраст, рождение сына. ,• Андрей Рублев отказался от традиционного трактова­ ния, у него все второстепенное опущено, нет фигур Ав­ раама, Сарры, нет пышной трапезы. Здесь лишь фигуры трех ангелов, дуб Мамврийский, дом, скала, евхаристическая чаша. В иконе нет и намека на исторический характер события. Главное внимание сосредоточено на самом явлении божества, на почитании божества. ...Три ангела с тихой грустью, в глубоком раздумье восседают вокруг символической чаши. Их фигуры как бы составляют круг. Ангел, сидящий справа, приблизил го­ лову к среднему, он словно внемлет ему. Мягко склонил голову средний ангел, точно так же изогнулось дерево над ним. Умиротворенностью проникнута фигура третьего ан­ гела, сидящего слева. Наклон его головы повторяет свет­ лая горка, расположенная над ним. Стоящая в центре композиции чаша обозначает «чашу смертную». Идея готовности «испить смертную чашу», то есть принести себя в жертву, объединяет рублевских ангелов. Мир их чувств светел, они едины в своем самопожертвовании. По замыслу художника, три лица Троицы явились на землю для того, чтобы дать людям пример дружеского согласия, единения, сплочения. И недаром говорили: «Воззрением на своя Троицу по­ беждается ненавистная рознь мира сего». Замечателен колорит иконы: он воздействует на созер­ цателя своими нежными лазурно-голубыми красками. А в сочетании с плавными линиями фигур ангелов, предметов создается необыкновенно ясный, гармоничный облик иконы. Наиболее вероятна дата исполнения иконы — 1411 год тогда на месте погребения Сергия была построена дере­ вянная церковь, посвященная Троице. Позднее вместо нее был сооружен каменный Троицкий собор (1423—1424 гг.). Из старой церкви икона попала в новую, где находилась до передачи ее в Третьяковскую галерею. Между 1425—1427 годами Рублев вместе с Даниилом Чер­ ным принимает участие в росписи Троицкого собора Сер­ гиева монастыря. И опять росписи не сохранились. До наших дней дошли только иконы деисусного и праздничного рядов иконостаса. Последняя работа Андрея Рублева — роспись Спасского собора Андроникова монастыря. В 1430 году Андрей Рублев скончался. Место в Анд­ рониковом монастыре, где он был похоронен, неизвест­ но. Два столетия назад еще существовало надгробие с его могилы, но потом и оно исчезло. Но имя великого художника Древней Руси никогда не исчезнет из памяти народной. 129
И В САДУ И В ОГОРОДЕ ГРУША В умеренных широтах груша наибо­ лее популярна после яблони. Дикие груши стали исходным мате­ риалом для одомашненных в Среди­ земноморье. Уже Феофраст легко раз­ личал дикие и культурные груши, а во II веке Пелопоннес (полуостров на юге Греции) называли страной груш. Ее упоминали такие римские писате­ ли, как Катон, Варрон, Плиний и Ко­ лумелла. Западная Европа восприняла культуру груши из Средиземноморья, где были выведены ценнейшие сорта. Груша обнаружена в свайных постройках Италии и Швейцарии. Все виды груши — деревья или кус­ тарники с цельными очередными листья­ ми. Цветки с белыми лепестками собраны в щитки, тычинок 25—50, столбиков 5, от основания раздель­ ных. Высота до 15 м. Цветет груша в средней полосе в конце апреля — начале мая, на севере — в начале июня, на юге — в апреле. Медопродуктивность от 8 до 20 кг с 1 га. Цветки разбросаны букетиками на коротких ветвях, распускаются немно­ го раньше развития листьев, а пото­ му весной в пору цветения груша словно молоком облита. 130 Перекрестное опыление производят пчелы, привлекаемые нектаром и силь­ ным ароматом. В Австралии заве­ зенные груши долгое время поражали переселенцев полным бесплодием, пока в страну не были доставлены пчелы. Семена распространяются птицами, пропускающими их через кишечный тракт, этим стимулируются их про­ растание и рост. У груши нетрудно различить две формы почек: короткие и острые — листовые и более крупные, толстые — цветочные. Размеры плодов у разных сортов могут сильно раз­ личаться; они колеблются от 20 г до 2 кг. Садоводы размножают грушу прививкой к дичкам, выросшим из се­ мян, или прививкой на айву. У нас лучшие сорта разводят в Крыму, на Кавказе, в Молдавии, юго-западных районах Украины. Структура мякоти плодов зависит от сорта: она может быть грубоили тонкозернистой, тающей во рту, маслянистой и т. д. Да и сама фор­ ма плода изменчива: встречаются и грушевидные, и шаровидные, и даже приплюснутые. В процессе хранения происходит растворение пектиновых веществ, грубозернистые смягчают кон­ систенцию, плЬды приобретают бо­ лее приятный вкус и нежность. Пло­ ды диких видов становятся ‘съедоб­ ными. У культурной груши в среднем в плодах содержится фруктозы 7,91 %, глюкозы 2,4, сахарозы 1,28, клет­ чатки 2,5 %; есть яблочная кислота (до 0,58 %) и следы лимонной, дубиль­ ные вещества, пропектин, эфирные масла. Большая часть урожая идет на при­ готовление сухофруктов, варенья, по­ видла, цукатов и грушевого меда — бекмеса. Из плодов варят компоты, готовят квас, эссенции для фрукто­ вых напитков. Подсушенные измель­ ченные семена — суррогат кофейного порошка. Ю. П. Лаптев ЗАТОЧКА КОСЫ Перед началом кошения косу (рис. 1) точат бруском. Точат ее и потом, уже в процессе работы по мере надоб­ ности. Момент притупления лезвия определяет косец, когда при коше­ нии травы требуется прилагать зна­ чительное усилие. При точении исполь­ зуют разные приемы в зависимости от традиций. Первый прием. Взяв косу правой рукой за пятку, а левой за косови­ ще, втыкают острый конец косовища наклонно в почву на глубину 4—6 см сзади себя. Вытирают полотно косы сырой (свежескошенной) травой. За­ тем, держа косу левой рукой за се­ редину обушка так, чтобы косовище находилось под мышкой со стороны левого бока, косарь правой вынимает брусок и проводит им по лезвию — от пятки до середины попеременно с одной и с другой стороны. Брусок при этом косец держит полого по отношению к полотну ножа, помня, что неправильной точкой косу можно затупить, «завалив» лезвие, то есть создать на нем заусенец, или же «съесть» бруском лезвие настолько, что оно станет толстым. Наточив верхнюю половину лезвия, переходят к нижней. Второй прием. Отличается от пер­ вого тем, что для точки нижней по­ ловины лезвия левую руку переносят на переднюю часть обушка. Третий прием. Отличается от пер­ вого тем, что левой рукой держатся не за середину обушка ножа, а за са­ мый его конец (носик) и точат сра­ зу всю длину лезвия полотна. Важно соблюдать условия, чтобы брусок не только скользил вдоль лезвия, но и сходил с него наружу. Поэтому при втором и третьем приемах точки не­ обходимо иметь длинную лопатку. Четвертый прием. Носиком ножа ко­ сы упираются в носок сапога или же втыкают в землю и точат по частям сверху вниз. При всех приемах точки косы важно выдерживать требование — не точить больше, чем нужно, чтобы не стачи­ вать тонкое лезвие ножа. Излишняя точка косы вредна. Бруски для оттачивания кос включа­ ют в себя абразивные зерна, которые работают как микрорезцы, снимая стружку с режущей кромки полотна косы. При сходе абразивных зерен с режущей кромки косы они оставляют на ней пилообразные зубцы, направ­ ленные в сторону движения бруска, то есть от пятки к носку. Чем круп­ нее абразивные зерна бруска, тем больше получается длина каждого зубца на лезвии косы. Зубцы имеют клиновидную форму с тонкой вершиной Чем меньше длина зубца и больше его основание, тем больше его сопротиян ление изгибу. При кошении зубцы] воздействуя на траву, постепенно от! гибаются в разные стороны. В ре-| зультате расположение их на режущее кромке ножа косы становится беспор*-| Июль
дочным. Это ведет к тому, что тол­ щина режущей кромки увеличивается, а значит, и снижается режущая спо­ собность лезвия ножа. Косить стано­ вится труднее. Косец решает, что коса требует точки и оттачивает ее бруском. При этом загнутые .зубцы частично отгибаются бруском в пер­ воначальное положение, а значительная часть стачивается. В результате наи­ более тонкая часть режущей кромки, оттянутой при отбивке, быстро изна­ шивается и толщина лезвия увеличи­ вается. Косить вновь становится трудно. Точка почти не помогает, и коса требует новой отбивки. Некоторые косцы, зная, что на лезвии остаются зубцы после точки бруском, следующую точку (правку) производят мусатом (гладким сталь­ ным стержнем) так же, как и брус­ ком. Мусат отгибает зубцы в положе­ ние, близкое к исходному, острота Рис. 1 — 2— 3 — 4 — 5 — 6 — 1 нож косы косовище пятка; носик; косовище; ручка. ших навыков. Иной думает, что он косит, а на самом деле «рубит» или «рвет» траву, оставляя после себя клочья и плешины. Косить надо учиться у опытных кос­ цов. Смотреть, как держать косу, как двигать руками и корпусом. А главное — не торопиться, не спешить, не прилагать чрезмерные усилия, а старательно отрабатывать и закреп­ лять приемы работы. Эти приемы описать трудно. Можно сказать только о некоторых положениях. Прежде всего о том, как косу дер­ жать в руках. Наиболее правильный прием — это левой рукой брать верх­ нюю часть косовища, обхватывая ею косовище снизу, а правой браться за ручку сверху. В процессе работы косец выбирает те места на косовище, за которые удобнее всего держаться. Итак, для кошения косец берет ле­ вой рукой косовище выше ручки, а правой — ручку сверху. Туловище не­ много наклоняет вперед, правую ногу ставит впереди, а левую — сзади так, чтобы косец был немного повер­ нут влево. Такое положение облег­ чает кошение, особенно в конце взма­ ха, когда на косе находится наи­ большее количество срезанных рас­ тений. Косят круговыми движениями справа налево. Взмах косы не должен быть слишком широким (чаще всего он определяется поворотом тулови­ ща при фиксированном положении косы относительно косца). Скорость взмахов делится на два темпа. Пер­ вый — слева направо: косец, не торопясь, заносит косу довольно мед­ ленно и плавно, словно произнося «ра-а-з», а второй — справа налево, когда он подрезает траву, быстро и отрывисто — «два». В момент взмаха (кошения) пятка косы должна идти почти по поверх­ ности поля, а носик должен быть слегка приподнят. Если носик накло­ нен вниз, то коса будет «зарывать­ ся» в почву/ После взмаха косы правая нога выступает вперед, а ле­ ^эжа восстанавливается. Так посту­ пают до тех пор, пока точка мусатом способна восстанавливать остроту лез­ вия. Но по мере работы косы и прав­ ая режущей кромки мусатом зубцы отламываются и толщина лезвия увели-явается. Настает момент, когда косу гужно вновь точить бруском, делая тежущую кромку тонкой и зубчатой. Затем опять точат мусатом. Такое че­ редование точения бруском и муса’рм удлиняет срок службы косы от отбивки до отбивки. ПРИЕМЫ КОШЕНИЯ Косьба требует согласованности дви­ жений, которая приходит с умением ♦ мастерством. Крестьяне учились * :сить с малых лет, только с годами ' ’-стигая премудрость кошения. Оно ’тебует не только умения, но и боль­ Июль 5’ Рис. 2 1 — брусок; 2 — мусат; 3 — лопаточник. вая перед следующим взмахом присту­ пает к правой. Каждый взмах должен быть ровным и плавным, так как силь­ ное напряжение вызывает лишнее утом­ ление. Скошенная трава пяткой косы с косовищем сгребается и кладется в сторону на начало ранее прой­ денного прокоса, образуя ровный валок. Под ним не должна оставаться несрезанная трава. Прокос после прохода должен быть одинаковой ширины и прямой, а воз­ никающая за косцом «стенка» неско­ шенной травы — вертикальной. При неумелом кошении, когда косец рубит с плеча, прокос получается вогнутым в виде корыта. Трава, осо­ бенно со стороны нескошенного луга, остается срезанной на разной высоте, а это ведет к излишнему измельчению и потере ее. В ветреную погоду стараются косить по направлению ветра, тогда прокос получается более чистым. После завершения прокоса на высо­ коурожайной траве косец, возвращаясь на новый проход, разбивает концом косовища только что образованный валок травы, если погода благоприят­ ная для сушки, а если пасмурная и синоптики обещают ненастье, то траву оставляют на время в валках. Коса с двумя рукоятками удобна для фиксации относительно косца: при кошении трав, особенно высокоуро­ жайных, клевера, верхняя часть косо­ вища прижимается к левой руке, и поэтому косец поворачивается вместе с косой так же, как если бы он держал охапку сена и поворачивался. С этой точки зрения двуручная коса может оказать существенную помощь тем, кто желает освоить процесс кошения. Иногда коса может натолкнуться на какой-либо твердый предмет, на­ пример камень, в результате чего часть лезвия отогнется в сторону и затупится. Восстановить работоспо­ собность косы можно мусатом. Для этого острый конец косовища внед­ ряют в почву, вытирают нож косы травой, достают мусат и конец его прижимают левой рукой к обушку (или держат возле обушка) напротив поврежденного места, а правой, воз­ действуя на мусат, отгибают изогну­ тую часть лезвия в нужном направ­ лении. После этого косу точат брус­ ком. Если брусок заластился, то его прочищают жгутом влажной травы или трут о другой брусок, а при воз­ можности и промывают водой. Лопаточник (рис. 2) носят на поясе с левой стороны, изготавливают из бересты. Характерная его особенность — легкость, сохранение формы отверстия даже во влажных условиях. Такие свойства лопаточника позволяют косцу в нужный момент брать из него брус или мусат механически и после точки или правки свободно, без каких-либо помех помещать на место. Просто и удобно. Н. Н. Родионов 131
КАЛЕНДАРЬ САДОВОДА СОБИРАЕМ ЯГОДЫ Лето в разгаре, в саду еще много работ по уходу за деревьями и кус­ тами, за почвой, но заботы садово­ да все больше переключаются на сохра­ нение, сбор и реализацию урожая. Наливающиеся ягоды и плоды много­ кратно увеличивают массу ветвей, и они поникают, ложатся на землю, иногда ломаются. Если подвязка вет­ вей красной, белой и черной сморо­ дины и крыжовника, ранних сортов вишни не была сделана раньше, сде­ лайте это сейчас. Можно, конечно, поднять их на опорные каркасы, но они затрудняют обработку почвы над кустами. Лучше всего подвязать ветви проч­ ным шпагатом или кусками старого мягкого провода (в оплетке) к от­ резку старой водопроводной или га­ зовой трубы длиной 1,5—2 м, вбито­ му в землю в 0,5 м от куста или в его середину. Такая опора прекрас­ но служит много лет. Один конец провода свободной незатягивающейся петлей крепится к ветви с урожаем примерно в верхней трети ее, второй конец — к упору на верхнем конце трубы. Упор получится, если в трубу вставить кусок более тонкой трубки или палки или заранее просверлить трубы и вставить гвоздь. Получается своего рода зонтичная чаталовка, в которой высоту подъема ветви легко регулировать. Такая чаталовка удобна и для де­ ревьев, но там тяги из мягкой про­ волоки или кусков прочного провода надо крепить к проволочному коль­ цу, которое может находиться или вокруг центрального проводника (сво­ бодно!) или просто примерно в центре кроны, и тогда ветви как бы сами держат друг друга. В месте крепления провода или проволоки к ветви (тоже свободно!) хорошо поставить проклад­ ки — кусок старой разрезанной по­ крышки от велосипеда, любой толстой резины или ткани, отрезок тонкой дощечки. Ставят и обычные чатала-подпорки в виде длинных палок или шестов с рогульками, обернутыми чем-либо мяг­ ким (хорошо старые капроновые чул­ ки). Спешите поставить подпорки' под нагруженные урожаем взрослые де­ ревья вишни и сливы, древесина 132 которых после недавних обмерзаний особенно хрупка. Если вы сделаете подвязку кустов смородины и крыжовника в первых числах июля, у вас будет возмож­ ность по открывшимся зеленым яго­ дам провести еще одно опрыскивание 1 %-ным настоем горчицы против кры­ жовниковой огневки (если ее очень много) и еще несколько раз тщатель­ но просмотреть кусты, собрать и уничтожить ягоды, поврежденные ог­ невкой, а на смородине — и черносмо­ родинным ягодным пилильщиком. Обыч­ но такие ягоды крупнее здоровых, ребристые, твердые, внутри них жел­ товатые, морщинистые личинки, кото­ рые прогрызают круглые отверстия и уходят в почву на зимовку. Собран­ ные ягоды черной смородины зали­ вают водой, при этом поврежденные всплывают. Их нужно собрать и про­ варить, а не бросать на землю. Под Москвой ранние сорта красной смородины начинают созревать в сере­ дине июля, черной — во второй поло­ вине месяца. Тогда же начинают уби­ рать малину и иргу. Малину лучше собирать в решето, обшитое материей, тогда на дне скапливаются личинки малинного жука, где. их можно со­ брать и уничтожить.’ Урожай сморо­ дины с каждого куста лучше собирать не в один, а в два приема с интер­ валом 7—10 дней, поскольку во вре­ мя первого сбора всегда бывает немало кистей с недозрелыми ягодами. Малину убирают многократно через одиндва дня, иргу — два-три раза через пять дней. Можно во время уборки смородины и крыжовника провести прореживание кустов: вырезать или выпилить у самого основания 2—4 старые ветви вместе с ягодами и обобрать их. Ос­ тавшиеся ветви и побеги после такого осветления лучше растут и готовятся к зиме. При этом не забудьте вырезать и сжечь засыхающие ветки (обычно в центре куста), поврежденные сморо­ динной побеговой галди цей. Ее без­ ногие личинки (молодые — стекловид­ но-белые, затем оранжево-желтые, даже красные) питаются под корой в нижней части побегов. На поврежденных уча­ стках появляются темные вдавленные пятна и трещины, побеги засыхают и внезапно легко обламываются. На посадках земляники вовсю идут сборы, которые заканчиваются во вто­ рой декаде месяца. Отплодоносившие 3—4 года участки сразу после уборки ликвидируют, все кусты удаляют, почву перекапывают и используют для посева или посадки скороспелых овощей. На более молодых продолжают уход, готовят их к следующему году. При сильном повреждении паутин­ ными клещами листья земляники, ма­ лины, смородины буреют и засыхают. Молодые листья становятся белесыми, желтоватыми от светлых пятнышек (мест питания) и молодых передви­ гающихся буроватых клещей, а в мес­ тах их скопления покрываются пау­ тиной.Молодые полу развернутые листочки у растений земляники, пов­ режденные земляничным клещом (са­ мым опасным вредителем), становятся желтовато-бурого цвета с маслянистым оттенком, сморщиваются и засыхают. Кусты земляники мельчают, почти не дают урожая и, главное, вымерзают зимой. Сразу после сбора ягод у повреж­ денных растений земляники скашивают или обрезают все листья, уносят ик с участка и сжигают (оставляют толь­ ко «сердечко»), а основания кустов опрыскивают 0,75 %-ным карбофосом. При слабой заселенности паутинными клещами, листовыми галлицами, тля­ ми землянику, малину, смородину, об­ рабатывают настоями табака с мылом, одуванчика, луковой шелухи или ботвы картофеля. Если почва до посадки плантации была недостаточно хорошо заправ­ лена органическими и минеральными удобрениями, их надо внести сейчас или в начале августа, чтобы позже, в сентябре, увеличилось число за­ чатков цветоносов и прошла закладка цветовых почек. На 100 м2 вносят примерно 2 кг мочевины (карбамида), столько же суперфосфата и 2,5 кг сульфата калия, равномерно разбра­ сывая все в междурядьях. Затем хо­ рошо поливают, если земля сухая, глубоко мотыжат или перекапывают междурядья, выпалывают сорняки, уда­ ляя появившиеся усы и обрезая сла­ бые крайние «рожки» кустов с таким расчетом, чтобы ширина рядка оста­ лась не более 15 см. Перед пере­ копкой можно внести перегной или торф по ведру на 1 м2 междурядья. По мере отрастания у лучших кус­ тов земляники усов и розеток и по­ явления у них зачатков корешков (белые бугорки) усы удаляют еще 2—4 раза, а розетки высаживают в спе­ циальные грядки — рассадники, хорошо заправленные органическими удобре­ ниями, на доращивание. В это время хорошо видны растения земляники, пораженные вертициллезным увяданием, особенно у сортов Фестивальная, Комсомолка, Заря (ус­ тойчивы к заболеванию сорта Пурпу­ ровая, Талисман, Зенга Зенгана). Ста­ рые краевые листья у них расплас­ тываются на поверхности почвы, буреют, увядают; молодые центральные листья становятся мелкими, желтоватыми. Та­ кие кусты нужно удалять с уча­ стка вместе с усами, так как гриб закупоривает сосуды растения 1 спасти его невозможно. В ямки после удаления больных растений новые не сажают. Удаляют с участка и рас­ тения земляники, пораженные зем­ ляничной и стеблевой нематодами — мелкими гельминтами, живущи­ ми внутри растения. От землянич­ ной нематоды черешки листьев и цве­ тоносы укорачиваются, утолщаются, изгибаются, кусты становятся при­ земистыми, мясистыми, цветы и пло­ ды уродливо срастаются, и вместе завязей образуются головки типа цвет­ ной капусты. Июль
КАЛЕНДАРЬ ОВОЩЕВОДА Июльские заботы После уборки в июле ранней и цвет­ ной капусты, репы, зеленных куль­ тур, раннего картофеля у овощеводов есть немало времени, чтобы получить второй урожай. В сентябре — октябре плоды и корнеплоды будут отличать­ ся сочностью, хорошими вкусовыми качествами. Летом высевают укроп и лук на зелень, редис, салат, шпинат, кресссалат. Для них выбирают хорошо удоб­ ренные, чистые от сорняков участки. Влаги в это время в некоторых рай­ онах в почве мало, поэтому до по­ сева ее желательно хорошо полить. Мелкие семена заделывают на глуби­ ну до 2—3, крупные — 4—5 см (на лег­ ких почвах —х глубже, на тяжелых — мельче). Избегают повторных посевов одной культуры на том же месте, лучше «сего чередовать растения разных бо­ танических семейств. Очень хорошо перед посевом полить бороздки. Семена сверху присыпают относительно сухой землей, перегно­ ем или торфом слоем не более 1—2 см « слегка приминают. Это обеспечит «м контакт с почвой и уменьшит ис­ парение влаги. Грядки до появления к: ходов, если посевное ложе не увс-ажнено и сверху образовалась кор«а. постоянно поливают, расходуя на и* 2—6 л воды. Многие овощеводы высевают в июле * :рох и фасоль. Их зеленые сочные >х>ы по содержанию белка превосхо2-гг все овощные культуры. Они богатакже каротином, различными ви­ таминами, солями железа, фосфора, 4-альция, калия. Горох дает хорошие т^жаи повсеместно, фасоль же в ост<зном возделывают в южных районах, в умеренно теплые годы она соззеиет и в Московской и более севеояых областях. 3 центральных и южных районах Не­ черноземья в первой половине июля • :жно высевать зимние сорта редь*«- которая, как и столовая свекла, те этих сроках сева не перерастает времени закладки на хранение. В ♦ с-зе высевают репу для осеннего ’ ~эебления в свежем виде и для храг:а1я. Не поздно посеять лук-батун ♦ заавель (лучшие сроки — середина * . Их тугорослые семена замачи- И юль вают на сутки (меняя воду через каж­ дые 8 ч), а еще лучше использовать барботирование (замачивать на 18—24 ч в воде, через которую постоянно про­ пускать кислород или воздух). На 1 м2 высевают 1—2 г семян щавеля и 0,5—1 г лука. В середине — конце июля собирают первый урожай брокколи. После среза основных головок формируется повтор­ ный урожай на боковых побегах-па­ сынках. По два-три кочанчика («дет­ ки») массой 200—300 г можно полу­ чить с каждого растения белокочан­ ной капусты после сбора основного урожая. Продолжают уход за овощными расте­ ниями. Здесь нужно выработать опре­ деленные навыки. Например, у столо­ вых корнеплодов корни идут в глубь почвы и междурядья рыхлят внача­ ле мелко, а затем все глубже. У ка­ пусты, помидоров, огурцов корни широко распространяются в пахотном слое (у огурцов близко к поверх­ ности), поэтому их рыхлят наоборот, вначале глубоко, а с ростом расте­ ний — все мельче. К началу массового плодоношения огурцы рыхлить прекра­ щают. Посевы редиса, репы, редьки ка­ пусты повреждает, а иногда и унич­ тожает часть всходов огородная блоха. Своевременное оПыление (рано утром) пиретрумом или табачной пылью в смеси с известью или золой в соот­ ношении 1:1 — хороший профилактиче­ ский прием против вредителя. С середины июля на теплых участ­ ках первого срока посева в открытом грунте начинается сбор огурцов. В это время растениям, особенно в жаркие дни, нужны регулярные поли­ вы и ежедневные подкормки, которые совмещают с поливом. Воду прогрева­ ют на солнце. Для подкормки удоб­ но использовать огородную удобри­ тельную смесь (3,5 спичечного короб­ ка на 10 л вофя). Эффективна и ка­ лийная селитра, особенно если при основной заправке почвы под огурцы внесли только суперфосфат. Селитры достаточно взять два коробка на 10 л воды. Если минеральных удобре­ ний нет, можно обойтись раствором коровяка (1 л) и золы (1 стакан) на то же количество воды. Расход раст­ вора — 1 л на два растения. Зола име­ ет щелочную реакцию, поэтому смеши­ вать ее с раствором коровяка и дру­ гими органическими, а также аммиач­ ными удобрениями не рекомендуется. Подкормки коровяком и золой чере­ дуют. Состав подкормки меняют в зависи­ мости от состояния растений. Если плети тонкие, а листья мелкие, блед­ ные, увеличивают дозу азотных удоб­ рений. При сильном росте плетей и листьев и задержке плодоноше­ ния их дают меньше, а фосфорных и калийных — больше. Однако общее количество минеральных удобрений должно быть не более 4 спичечных коробков на 10 л воды. После по­ лива и подкормки очень полезно подсыпать под растения компостную или перегнойную земли*. Такая под­ сыпка заменяет рыхление. При сборе плодов обратите внима­ ние на их форму и окраску. Если в верхней части огурец сужен, заост-» рен, а окраска светло-зеленая, рас­ тения нуждаются в азоте. При не­ достатке в почве калия плоды су­ жены к плодоножке, а верхушки — ша­ рообразной формы. Если не хватает фосфора — листья неестественно тем­ но-зеленые, а завязи отпадают. В уходе за помидорами (как в теп­ лице, так и в открытом грунте) глав­ ное — ускорить созревание завязав­ шихся плодов и уберечь их от загни­ вания. Для этого продолжают удалять пасынки, а не позднее 5—10 августа (в средней полосе) прищипывают вер­ хушки всех плодоносящих побегов и удаляют цветочные кисти, на кото­ рых урожай все равно сформировать­ ся не успеет, но значительно задер­ жит созревание плодов на первых кистях. Особенно важна прищипка для высокорослых сортов. У низко­ рослых в дополнение к ней практи­ куют обрезку сухих желтых листьев, а кисти с плодами «заворачивают» к солнцу, укладывая их на стебли или подставляя под них специальные распорки-рогатки. В теплицах верхушки помидоров прищипывают, как правило, не позднее 25 июля. Можно в это время и опрыс­ нуть цветочные кисти 1,5 %-ной вы­ тяжкой суперфосфата. За сутки до использования 50 г его заливают 1 л горячей воды и несколько раз тщательно перемешивают. Перед упот­ реблением отстоявшийся раствор ос­ торожно сливают и разбавляют до 2—3 л. В конце месяца наступает пора сбо­ ра и кабачков, высаженных рассадой, а также раннего картофеля. Освобо­ дившиеся грядки не должны пустовать. Кроме овощных культур, очень полез­ но, если есть птица, кролики* по­ сеять овес в смеси с викой или го­ рохом на зеленый корм или на удоб­ рение под перекопку. Такие «сани­ тарные» посевы резко увеличивают плодородие почвы, вдвое уменьша­ ют количество очагов болезней и вредителей и наличие в ней сорных семян. Создается также дополнитель­ ный запас микрофлоры, увеличивает­ ся содержание гумуса. Многие овощеводы-любители пред­ почитают для борьбы с вредителями и болезнями пользоваться безвред­ ными для человека, животных, по­ лезных насекомых народными средст­ вами защиты растений. Они становят­ ся незаменимыми в период интенсив­ ного формирования плодов, когда большинство ядохимикатов применять нельзя. Так, например, огурцам и капусте большой вред наносят тля и паутин­ ный клещ. Против них растения оп­ рыскивают настоем картофельной бот­ вы. Для его приготовления берут 1,2 кг измельченной зеленой массы, держат 2—3 ч в 10 л воды и проце­ живают. 133
1^1 КАЛЕНДАРЬ ЖИВОТНОВОДА ЗАЛОГ ВЫСОКИХ НАДОЕВ Трудно приходится владельцам ско­ та в тех местах, где нет хороших выгонов. Здесь усиленная подкорм­ ка способствует хорошему удою мо­ лочных животных. Можно подкарм­ ливать животных зеленой массой ка­ мыша. Выбирают молодые побеги. Их измельчают, перемешивают с неболь­ шой порцией комбикорма. Заготовляют камыш и на зиму. На хороших выгонах телята быст­ ро прибавляют в живой массе. Если пасут вдоль рек, в перелесках на богатом травостое, бычки могут при­ бавлять по 950—1100 г в сутки и тогда их масса в 6-месячном возрас­ те может превышать уже 160 кг. Специалисты утверждают, что если не давать соль, то недостаток нат­ рия при избытке калия в пастбищной траве вызывает у животных нарушение обмена веществ, ухудшение аппетита и замедление развития. Нагул быч­ ков на пастбищной траве — самый дав­ ний, нетрудоемкий и дешевый прием повышения их упитанности. Если паст­ бища скудны, нагул сочетают с откор­ мом в стойле. И чистота кожи для роста телят имеет большое значение. Полезно их купать в реке, озере за 1 —1,5 ч до кормления. Вода не должна быть хо­ лоднее 18 °С. Позволяют телятам на­ ходиться в воде не более 10 мин. В июле благоустраивают коровники. Они должны быть теплыми и хорошо проветриваемыми. Правильно устро­ енная вентиляция улучшает в сарае микроклимат. В помещении для круп­ ного рогатого скота, пожалуй, самой дешевой и практичной будет дощатая вентиляционная труба. Вентиляция нужна, конечно, толь­ ко в хлевах с плотно пригнанным по­ толком и хорошо законопаченными стенками. В сарае с большими щеля­ ми она будет излишне охлаждать по­ мещение. Следует помнить, во-первых, что в холодном хлеву корова за зи­ му съедает примерно на 300 кг сена больше, чем в теплом, и в нем меньше тратит энергии на согревание тела и больше на производство про­ дукции. В утепленном коровнике можно дер­ жать и новорожденного теленка. Дверь в сарае удобнее прорезать в передней стенке. В боковой устра­ ивают вторую дверь (утепленную) для выхода коровы из стойла. Около хлева желательно соорудить загон. 134 Хозяевам, поставившим на откорм козликов и баранчиков и понадеявших­ ся на травостой, в сухое лето при­ ходится менять свои планы. Конечно, на пастбищном корме получают самую дешевую баранину и козлятину. Но если трава на выпасах выгорела, от­ кормочных животных целесообразнее перевести на стойловое содержание и кормить скошенной травой, лучше с добавкой, концентратов (по 100— 200 г в сутки), и регулярно выпус­ кать на прогулку. На хорошем травостое молочные ко­ зы в июле дают хорошие удои. Но в это время надо особо следить, что­ бы на сосках не было трещин. Они часто появляются именно в жару, ког­ да нежная кожа сосков больше иссу­ шается. После подмывания вымени перед доением соски смазывают жи­ ром или вазелином. Подоив козу ве­ чером, жир с сосков смывают. В июле самое время благоустраи­ вать и козлятники. От того, как устроен сарай, зави­ сят здоровье, продуктивность и пло­ довитость коз. Для них вполне дос­ таточно приспособить один из угол­ ков хлева, где содержится крупный рогатый скот, или смарай для дров, но в любом случае козлятник должен быть светлым, теплым и сухим, с дос­ тупом свежего воздуха. Даже в са­ мые сильные морозы в козлятнике не должна замерзать вода. В холодную погоду тепло в сарае сохраняет небольшой светлый тамбур. Попутно он выполняет функции чула­ на. В нем держат часть корма, метлы. Коз в стойлах желательно не при­ вязывать. На свободе они чувству­ ют себя лучше. В одно стойло под­ бирают животных, равных по силе, чтобы они не обижали друг друга. Для двух коз отделяют стойло шири­ ной не менее 2 м и длиной 1,7—1,8 м, а еще лучше сделать его простор­ нее, еслц позволяют условия. Козы — животные подвижные и в тесноте пло­ хо себя чувствуют, что сказывается на. удоях. Драчливых коз отделяют и * держат на привязи, но так, что­ бы они видели других животных. Переднюю стенку стойла закрепля­ ют на петлях. Ее делают высотой не менее 1 м, решетчатой, чтобы было больше света и можно было да­ вать корм козам, не беспокоя их. На решетку навешивают ясли, устроен­ ные из частокола планок, а под ними ставят ящик для сбора выпада­ ющего корма. В козлятнике настилают деревян­ ный пол или делают щиты из досок. Когда коз содержат вместе с други­ ми животными, для них прибивают к стенам полки-лежанки на расстоянии 50—70 см от пола. Для козла выделяют либо особое помещение, либо отгораживают для него плотной стеной отсек. Переборки про­ смаливают, чтобы к козам не про­ никал запах козла, который легко передается молоку. В отсеке для самца прорубают окно и дверь, ус­ траивают и вентиляционную трубу. СОВЕТЫ ВЕТЕРИНАРА Под моционом понимают регулярные прогулки животных на свежем возду­ хе, они повышают обмен веществ, способствуют росту и развитию мо­ лодняка, закаляют и повышают устой­ чивость организма к простудным и инфекционным болезням, улучшают процессы пищеварения, дыхания и кровообращения, тренируют мускула­ туру, что предупреждает ожирение у племенных животных, повышает их продуктивность и плодовитость. При отсутствии или недостатке моциона животные становятся вялыми, у них снижаются аппетит и эффективность использования кормов. Моцион необходим для всех видов животных, но особенно нужен беремен­ ным маткам, высокопродуктивным про­ изводителям и, конечно, молодняку. Приучать животных к моциону нужно постепенно и с самого раннего воз­ раста, при этом продолжительность его зависит от возраста и назначе­ ния животных, физиологического сос­ тояния, погодных условий. Проводят моцион на площадке, защищенной от холодных ветров,. на случай дождей или жаркой погоды оборудуют навесы. Летом же лучшим видом моциона счи­ тается выпас. Если при стойловом содержании имеется недостаток или полностью отсутствует моцион, или он носит пассивный характер, у животных мо­ гут развиться стресс, анемия, мало­ кровие, снижается естественная ре­ зистентность, продуктивность. Важно знать, что моцион не дол­ жен вызывать утомления, перегрева или переохлаждения. Особенно это касается молодых животных, поэтом)' из-за несовершенства у них аппарата терморегуляции моцион для них в пер­ вые месяцы жизни проводят сначала в помещении, а уже затем на свежем воздухе, причем продолжительность пер­ вых таких прогулок не должна пре­ вышать 10—20 мин. Одновременно молодых животных предохраняют от резких смен температуры и влажно­ сти, сильного ветра. Для взрослых животных средняя продолжительность моциона не должна превышать 2—4 ч в сутки (в один «ля два приема), но при хорошей и юной погоде моцион может быть более дли­ тельным. Понятно, что при густом ту­ мане, ливне, мокром снеге, буране или температуре минус 20 °С длитель­ ность прогулок сокращают. Для проведения моциона надо зыбирать площадки с сухим, ровном, во­ допроницаемым грунтом. Дорожки нуж­ но регулярно очищать от навоза, зимой освобождать от льда и снега. Июль
Пчелы для Сони Путиной были су­ ществами загадочными. Не часто дово­ дилось видеть ей пасеки, хотя и выросла она среди лесов и лугов. В родной деревне Опушкино никто не занимался пчеловодством. Держали кур, коров, овец, свиней, гусей, коз, уток, да еще огороды водили. Такое же примерно хозяйство было и у Пу­ тиных. По-другому жить было слож­ но: в доме шестеро ребятишек, да и время непростое — страна еще поднималась после тяжелой войны. Приходилось работать и молодым, и старым. Соня в семье была четвер­ той. Ей рано пришлось познать кресть­ янский труд. Не раз она просила ро­ дителей завести пчел, но ей объяс­ няли, что с ними непросто обращать­ ся, тут и навык, и уменье, и знания требуются. После окончания средней школы Соня уехала в небольшой соседний го­ род. Выучилась на швею и около по­ лугода проработала на фабрике. Не понравилась ей эта работа. Тянуло Соню в деревню Она понимала, что без знаний там тоже работы интересной не будет. Надо идти учиться. Осенью она поступила в Работкинский сов­ хоз-техникум на пчеловодческое от­ деление. Быстро летят студенческие годы. В руках диплом техника-пчеловода и распределение. Поехала она за пять­ десят километров от Рязани на ра­ боту в деревню Пушкари в плодово­ семеноводческий совхоз «Михайлов­ ский». Доверили технику-пчеловоду Софье Федоровне Путиной неболь­ шую — в несколько десятков ульев — совхозную пасеку. Ее держали только для опыления сада. Слабым был совхоз «Михайловский». Уехала бы наверняка отсюда Соня Пушина, но здесь нашла свое счастье — влюбилась. Вышла за­ муж за механизатора Сергея Пряниш­ никова. — Уйду я с пасеки, — частенько го­ ворила Соня мужу. — Не могу я так. Никому мои пчелы не нужны. Сергей успокаивал жену, говорил: «Подожди, может быть, поймут, что без пчел в саду хорошего урожая не бывает, да и мед людям нужен». Тут руководство сменилось. Новым дирек­ Июль тором назначили экономиста из со­ седнего хозяйства Л. И. Макееву. Мысль оставить пасеку не покида­ ла Софью Прянишникову. Зашла она к новому директору с просьбой осво­ бодить ее от работы, а Людмила Ива­ новна ей говорит: — Подожди, Соня, не уходи, ты опытный пчеловод, знаний у тебя много, поработай со мно^г. Мы увели­ чим пасеку, обновим инвентарь, за­ ведем высокопродуктивные семьи. Я прекрасно понимаю, что без пчел не обойтись. Дела с приходом Людмилы Ивановны пошли в «гору». Заметно расширилась пасека. Сейчас она состоит из ста шестидесяти разноцветных домиков, и Софья Федоровна ее хозяйка. Для консультаций Прянишникова ездит в НИЙ пчеловодства. Дел у Софьи Федоровны на пасеке много. С весны до осени надо еже­ дневно заглядывать на ее улицы. Ина­ че нельзя: больше внимания — больше меда получит совхоз. Много меда — пчелы хорошо потрудились в конце весны — в начале лета, опыляя совхоз­ ный сад. Знанит, к осени жди бога­ тый урожай яблок. Еще не успеет снег сойти с полей, как Софья Федоровна с помощниками выставляет из зимовального погребапчельника на улицу ульи. Тут же их чистят, моют и пересаживают в них пчелиные семьи. Поднялись над ожившей, зазеленевшей после зимних дней травой улицы пчелиных домов. Софья Федоровна начинает проводить осмотр и профилактическое лечение своих подопечных. Зацвела ива, появилась мать-и-мачеха, поднялась медуница, и потяну­ лись пчелы за первыми взятками. С каждым весенним днем цветов прибав­ ляется. Пчелы все время в работе. Не зря говорят: «люди рады лету, а пчелы — цвету». Софья Федоровна свет­ лое время проводит на пасеке. Она часами не снимает маски-сетки, с ды­ марем в руках склоняется над ульями, открывает и закрывает их крышки. Ей приходится расширять пчелиные гнезда, переселять отводки, ставить допол­ нительные рамки, увеличивать «мага­ зины», предотвращать стихийные рое­ ния. И так каждый день до середины лета, до сбора меда. По сорок кило­ граммов, не менее, получает от каж­ дой семьи Софья Федоровна Прянишни­ кова. Короткое лето в центре России. Да и об августе слава идет как о месяце, у которого ночи осенние и лишь дни летние. К этой поре многие цветы уже увяли. Пчелы неутомимо летают, а пыльцы собирают мало — с каждым днем ее становится все меньше. Пчел надо к зиме готовить. Софья Федоровна опять дымит в ульи. Вынимает лишние рамки, выбрасывает плохие, собирает оставшийся мед или добавляет, если, по ее мнению, его не хватает для зимовки. Зимой пчелы питаются медом. Неизменно она про­ водит профилактическое лечение пчел. Это необходимо, чтобы не произошло ЧП в зимние дни, чтобы осыпался с пчел клещ и они спокойно, без болез­ ней пережили зиму. В конце осени, когда холода начи­ нают хозяйничать не только ночью, но и днем, ульи переносят в пчель­ ник. И в зимние дни у пчеловода дела находятся. Протаптывая по снегу све­ жую стежку, наведывается Софья Фе­ доровна частенько в пчельник. Прило­ жит ухо к одному, к другому ульям — не шумят ли? Вроде все спокойно. Да и не должно быть иначе. Пчелы хорошо подготовлены к зимовке: в ульях чисто, меда им достаточно, в сарае мышей нет. Сейчас она считает, что лучше работы нет. Мужа научила многим пре­ мудростям пчеловода, да и ребятишки тоже интересуются. Частенько Оля с Сашей заходят посмотреть, как ра­ ботает мама. А ей и поговорить не­ когда с ними. Даст сетки-маски, чтоб пчелы не покусали, и скажет: «Смот­ рите, только не шумите и не бегай­ те». Тишина и покой — закон на пасе­ ке. Может оттого и любит Софья Фе­ доровну смотреть хоккей, где нет секунды без возгласов, криков, шу­ ма, свиста, аплодисментов. Ведь не случайно специалисты считают, что смена обстановки — лучший отдых. И. Константинов 135
вельская кономика САМОУПРАВЛЕНИЕ И САМОФИНАНСИРОВАНИЕ СОЮЗНЫХ РЕСПУБЛИК Одним из важнейших направлений радикальной экономи­ ческой реформы является повышение эффективности управле­ ния экономикой и социальной сферой в союзных республиках, усиление их самостоятельности, ответственности и заинтересо­ ванности в достижении высоких конечных результатов. По­ следовательно реализуется масштабная задача — обеспечить в тринадцатой пятилетке переход союзных республик на само­ управление и самофинансирование. Нередко это называют ре­ гиональным хозяйственным расчетом. С этим можно согласить­ ся, но с одним пояснением. Дело в том, что хозяйственный расчет — это категория сугубо экономическая, она присуща только тем предприятиям и объединениям, которые, исполь­ зуя средства производства, выпускают продукцию, реализуют ее и из денежной выручки полностью возмещают расходы и по­ лучают прибыль, идущую на цели расширенного воспроизвод­ ства, решение социальных вопросов, внесение отчислений в местный, республиканский и союзный бюджет. Следовательно, о региональном хозрасчете можно говорить только в смысле повышения экономической самостоятельности республик и удовлетворения их потребностей в основном за счет собст­ венных финансовых ресурсов с учетом отчислений в республикан­ ский бюджет части прибыли государственных предприятий и организаций союзного подчинения. При этом республи­ кам предоставляется полная самостоятельность в распоря­ жении этими средствами, в планировании и исполнении бюд­ жета. С начала 1990 года на новые условия хозяйствования на основе экономической самостоятельности, самоуправле­ ния и самофинансирования перешли Прибалтийские респуб­ лики и Белорусская ССР. Суть этих новых условий хозяйст­ вования состоит в том, что республики самостоятельно ведут свое хозяйство, а в межреспубликанской деятельности участ­ вуют на принципах равенства, взаимовыгодное*™ и эквивалент­ ности товарного обмена. Это значит, что непременным усло­ вием экономической самостоятельности республик является радикальная реформа закупочных и оптовых цен, отражающих реальные общественно необходимые затраты труда и пра­ вильные соотношения между ними на различные виды про­ дукции. Цены должны обеспечивать (при нормальном уровне хозяйствования) равновеликую прибыль на единицу совокуп­ ных общественно необходимых затрат труда и тем самым соз­ давать примерно одинаковые условия для осуществления рас­ ширенного воспроизводства и решения социальных вопросов во всех отраслях и регионах страны. В условиях расширения хозяйственной самостоятельности республик планомерно возрастает их роль в реализации мер по оздоровлению экономики, насыщению рынка товарами и услугами, улучшению продовольственного снабжения населения регионов. В настоящее время в ведении республик находится все производство продовольственных и более половины не­ продовольственных товаров народного потребления. Им пере­ даны агропромышленные комплексы, легкая промышленность, строительство и базы строительной индустрии. Важно подчеркнуть: экономическая самостоятельность республик сочетается с широким самоуправлением местных органов и полным хозяйственным расчетом предприятий и объединений. Сердцевиной регионального хозяйственно­ го расчета выступает прямая и непосредственная зависи­ мость уровня жизни населения, развития производствен­ ной и социальной сфер, решения всех других экономиче­ ских и культурных задач от качества работы трудящихся 136 республики, эффективности производства, получаемых до­ ходов, экономного и рачительного расходования средств. Внося в союзный бюджет определенную часть своей прибы­ ли, республика по своему усмотрению использует бюджет­ ные ресурсы для ускорения социально-экономического раз­ вития и повышения благосостояния местного населения. В бюджет же союзных республик поступают платежи и прибыли предприятий и организаций, расположенных на их территориях — плата за производственные фонды, отчис­ ления от расчетной прибыли (хозрасчетного дохода), вся сумма платы за землю, воду, трудовые ресурсы по всем предприятиям и организациям, расположенным на тер­ ритории республик, а также поступления от местных нало­ гов. Централизованное управление экономически самостоя­ тельными республиками осуществляется с помощью главным образом экономических методов. На первых порах в связи с переходом на региональный хозрасчет республикам ус­ танавливаются из центра лишь стабильные на пятилетку объемы поставок потребительских товаров на общесоюз­ ные нужды и для межреспубликанского обмена. Это, безу­ словно, значительно расширяет самостоятельность и уси­ ливает заинтересованность республик в наращивании про­ изводства изделий народного потребления. А с другой сто­ роны, повышает их ответственность за положение дел на по­ требительском рынке и снабжение местного населения. Для обеспечения госзаказа выделяются лимиты централизован­ ных капитальных вложений и материально-технических ре­ сурсов. По мере развития социалистического рынка дирек­ тивный заказ будет все более уступать место заказу на договорной (конкурентной) основе, и сфера примене­ ния территориального госзаказа значительно сократится. Таким образом, в условиях укрепления экономического суверенитета союзных республик именно они становятся главным ведущим звеном системы территориального управ­ ления. Но здесь таится определенная опасность замены централизованного диктата и бюрократизма силовым дав­ лением и командованием местных органов предприятиями и организациями. Вот почему так важно четко и рациональ­ но распределить функции, права, обязанности и ответст­ венность различных уровней регионального управления. Ни в коем случае нельзя допустить чрезмерной концентра­ ции управленческой влас™ на республиканской ступени в ущерб полномочиям и самостоятельности местных Советов и хозрасчетных предприятий и объединений. И еще один вопрос принципиального характера. Регио­ нальный хозрасчет — не самоцель и не панацея от всех бед и недостатков. Он не может вести к дезинтеграции и на­ туральному хозяйству отдельных регионов. Нужны проду­ манные и взвешенные экономические отношения регионов между собой и центром, основанные на обеспечении макси­ мальных конечных результатов, концентрации сил, налажи­ вании прямых, равноправных и взаимовыгодных экономичес­ ких связей. Иными словами, экономически самостоятельные республики ак™вно участвуют в межреспубликанском и межрегиональном обмене товарами и услугами на строго эк­ вивалентных началах и по мере создания развитого союз­ ного рынка средств производства, товаров народного пот­ ребления, ценных бумаг и капиталов укрепляют взаимное сотрудничество, совершенствуют общественное разделение труда. Естественным продолжением и логическим развитием эко­ номической самостоятельности союзных республик является местное самоуправление, осуществляемое населением су­ ществующих административно-территориальных единиц (сель­ ских населенных пунктов, поселков, районов, городов, областей, краев) через соответствующие Советы народных депутатов. Экономическую базу местного самоуправления составляют природные ресурсы, местное хозяйство, а также собственность граждан, проживающих на данной тер­ ритории. Органы местного самоуправления решают все воп­ росы местного значения, их финансовые ресурсы формиру­ ются за счет платы за трудовые ресурсы и производствен­ ные фонды предприятий местного хозяйства, подоходного налога с колхозов и иных кооперативных организаций, подоходного налога с рабочих и служащих и прочих ис­ точников. Июль
ОПТИНА ПУСТЫНЬ Согласно преданию, Опти­ на пустынь была основана в XIV веке раскаявшимся разбойником Оптою в одном из живописнейших мест современного Черноземья: высокий берег реки Жиздры, полноводной в те вре­ мена и изобилующей рыбой, окаймлял монастырь с од­ ной стороны, а с трех дру­ гих к нему подступал гус­ той сосновый бор. Это уеди­ ненное, отдаленное от внеш­ него мира место было дей­ ствительно настоящей пус­ тынью. Исторические судьбы Оп­ тиной пустыни и древнего Козельска, знаменитого отчаянным сопротивлением войскам хана Батыя, тесно переплелись. Как и Ко­ зельск, Оптина была под властью Литвы, готовилась к эвакуации во время нашест­ вия Наполеона: были уложе­ ны в сундуки «...церковная утварь, ризница и библио­ тека, свечи и другие цер­ ковные вещи», — читаем мы в одном из исторических описаний Оптиной пустыни. К XVIII веку, как и боль­ шинство тогдашних русских монастырей, Оптина потеря­ ла непосредственную связь с идеями и традициями древ­ него подвижничества. По духовному регламенту мо­ настырь был упразднен в числе многих других, не имевших достаточного обес­ печения и значительной братии. Его соборный Вве­ денский храм «с отгнившей кровлею» был обращен в эбычную приходскую цер­ ковь, а все скудное иму­ щество вывезено в Белев­ ский Преображенский монас­ тырь. Значительным событием з истории Оптиной пустыни стало назначение ее насто­ ятелем иеромонаха Авраамия в самом конце XVIII ве­ ка. За 20 лет его настоя­ тельства Оптина возродилась не столь материально, сколь духовно. Она оказа­ лась как бы в центре движе­ ния за возрождение подлин­ ного православного преда­ Июль ния, у истоков которого Одновременно с издатель­ стоял великий старец Паисий ством росла и знаменитая Величковский (1722—1794 Оптинская библиотека, на­ годы). считывавшая к концу XIX Из его учеников извест­ века 30 тысяч книг. В ны Феодор и Афанасий, пе­ этой библиотеке, кроме редавшие, в свою очередь, богословских, были книги учение Паисия своим уче­ русских и иностранных клас­ никам. сиков, философские Сочи­ Афанасий поселился с не­ нения, исторические, ге­ ографические, математичес­ сколькими учениками в Брян­ кие, медицинские, имелись ских лесах. В их числе бы­ редкие книги и почти все ли и три .брата Путиловы, журналы того времени. один из братьев — Моисей и Предполагают, что по со­ стал архимандритом и нас­ вету И. В. Киреевского в ию­ тоятелем Оптиной. Слух не 1850 г. Оптину пустынь о том, что Оптиной руково­ посетил Н. В. Гоголь в поис­ дит старец, который подхо­ ках «живой воды», способ­ дил к каждому обращающему­ ной воскресить «мертвые ся к нему индивидуально души». Гоголь востор­ и не делал никакой разни­ женно описывал свои впе­ цы между людьми, явился чатления от Оптиной в одном причиной массового паломни­ из писем А. П. Толстому. чества в Оптину. Туда по­ Оптина пустынь XIX ве­ шли крестьяне и писатели, ка предстает перед нами странники и философы. По­ в «Братьях Карамазовых» пулярность монастыря, и осо­ Ф. М. Достоевского. Прото­ бенно одного из оптинских типом старца Зосима во старцев — отца Леонида, у многом послужил старец многочисленных паломников Амвросий. Достоевский при­ встревожила епархиальные ехал в Оптину с философом власти. Отца Леонида пре­ Вл. Соловьевым в июне 1878 следовали, грозили ему за­ года, пережив большое го­ точением, но ' он продолжал ре — смерть малолетнего сына. принимать людей. В конце С Оптиной навеки связа­ жизни (а умер он в 1814 но и имя Л. Н. Толстого, не­ году) Леонид нашел себе однократно посещавшего мо­ друга и помощника — интел­ настырь. Впечатления его лигентного иеромонаха Плоот поездок неоднократно щанской пустыни Орловской губернии, получившего пре­ красное образование в дво­ рянской семье, — Макария Иванова. После смерти от­ ца Леонида отец Макарий стал его преемником. Имен­ но он положил начало новому периоду Оптиной пустыни. Отныне опыт старчества не­ отъемлемым элементом вхо­ дит в духовную традицию русской литературы. Сюда за опытом к старцам Опти­ ной приезжали Гоголь, бра­ тья Киреевские и другие славянофилы. Пустынь ста­ ла своеобразным культур­ ным центром. В этот период старцы Ма­ карий и Амвросий организо­ вали в Оптиной издательст­ во, в котором приняли участие один из основопо­ ложников славянофильства И. В. Киреевский и его жена Наталья Петровна — образо­ ваннейшая женщина XIX ве­ ка. Не случайно имя Натальи Петровны упоминается в «Оптинской летописи» (ру­ кописный отдел Г осударственной библиотеки им. В. И. Ленина). И вполне спра­ ведливо, что уже в наше время реставрация Оптиной пустыни началась с рестав­ рации могилы Киреевских. отражались в целом ряде его писем и философских сочи­ нений. В одну из поездок в Оптину Лев Николаевич застал там своего старого знакомого, критика, публи­ циста, философа К. Леонть­ ева, писавшего здесь свои критические труды. В Опти­ ну пустынь Толстой устре­ мился и в последние дни своей жизни. Вплоть до 20-х годов XX века Оптина привлекала к себе писателей, худож­ ников и иконописцев, кото­ рые в специальной мастер­ ской копировали различные картины Боровиковского. Варварское отношение к памятникам старинной куль­ туры, характерное для пос­ лереволюционного периода, испытала на себе и Оптина пустынь, превращенная в груду развалин. Однако па­ мять об Оптиной неизменно сохранялась у людей рус­ ской культуры. Сейчас развалины монастыря пере­ даны русской православной церкви. Есть надежда на то, что усилиями ее прихожан и подлинных подвижников русской культуры будет восстановлен внешний облик Оптиной пустыни. А. А. Сбитнева, кандидат педагогических наук 137
АФРИКАНСКИЕ ПЧЕЛЫ-УБИЙЦЫ Нет-нет, да и промелькнет в пе­ чати сенсационное сообщение о пче­ лах-убийцах, которые наводят ужас на жителей обеих Америк, делаются прогнозы возможности их появления и в Европе. В Африке обитают пчелы небольшого размера (по сравнению с нашими). Они занимают территорию от Сахары до Калахари. Здесь сложились такие условия для пчел, что приходят на ум строки из известной басни И. А. Крылова — «Как под каждым ей лист-' ком был готов и стол и дом». Ог­ ромное число медоносов и пыльценосов обеспечивает пчелиные семьи кормами в течение всего года настоль­ ко, что у тех появляется возмож­ ность не делать больших запасов. Вместо этого они выкармливают ог­ ромное количество личинок, что соз­ дает предпосылки для роения. Афри­ канские пчелы легко покидают гнез­ да, не берут с собой запасов корма, так как и на новом месте их ожидает все то же обилие цветущих растений. Еще одна интересная особенность африканок — они не успокаиваются под влиянием дыма, более того, он их раздражает. Пчелы становятся очень агрессивными. Местное населе­ ние называет их «кали» — свирепые, они нападают на любой движущийся объект, возбуждаются при виде не­ привычного предмета, под действием шума. Свою жертву африканки пресле­ дуют долго, очень активно защищают гнездо. Местное население ценит их за воск и расплод, последний считает­ ся лакомством. Пчеловоды разрабо­ тали приемы разведения и содержа­ ния этих свирепых насекомых, кото­ рые оберегают пчел от излишнего бес­ покойства, а пчеловодов от ужалений, тем более что действие яда у афри­ канок значительно сильнее, чем у наших пчел (напоминает действие яда осы). О медопродуктивности аф­ риканок существует два мнения: пер­ вое — эти пчелы малопродуктивны, второе — небольшой размер местных ульев не позволяет семьям накапли­ вать много меда. Бытовало предполо­ жение, что африканские пчелы более устойчивы к варроатозу и акарапидозу, чем особи европейских пород. 138 В 1958 г. бразильский ученый В. Э. Керр завез африканских пчел к себе в лабораторию. Его интересо­ вала возможность передачи пчелам европейских пород устойчивости к болезням при образовании помесей с африканскими. Условия Южной Аме­ рики, имеющиеся здесь медоносы ока­ зались весьма подходящими для* гос­ тей. Семьи здесь быстро размножи­ лись и, следуя своему инстинкту легко оставлять гнезда, покинули лабораторию. Так началось их путе­ шествие по Америке. Здесь обитали безжалоносные пчелы. А в XVIII в. ев­ ропейские завоеватели привезли сю­ да темных лесных и итальянских пчел. Золотая итальянская пчела получи­ ла наибольшее распространение. Ее особенность — высокая плодовитость и миролюбие. Как ни странно, но последнее качество и сыграло свою роль в появлении легенд о смерто­ носных пчелах-убийцах. Жители Аме­ рики, уверовав, что пчел не следу­ ет опасаться, их легко отогнать дымом, так же встречали и рои афри­ канок. При применении дыма африкан­ ки впадали в ярость. Отмечались случаи гибели людей и животных от ужалений свирепых насекомых. Сейчас африканок или помеси афри­ канских пчел с местными уже можно встретить на пасеках Бразилии, Ар­ гентины, в Андах на высоте более 2000 м над уровнем моря, в Мексике, пейских пород. Исчезают пасеки. В отличие от нашего пчеловодства в Америке оно в основном пакетное (в ящики из фанеры помещают неболь­ шую семейку пчел, выводят маток). С наступлением пчеловодного сезона на севере туда пересылают пакеты и маток. Здесь эти семейки (они обла­ дают большой активностью, собира­ ют* много меда) используют на медо­ сборе и для опыления сельскохозяй­ ственных энтомофильных культур. В конце сезона пчел уничтожают, пол­ ностью отбирая мед. Американские пчеловоды считают, что такой вид пчеловождения выгоден. Сокращение численности пчел на юге, карантин­ ные мероприятия, опасность пересыл­ ки помесных пчел сделали этот вид пчеловодства затруднительным, что привело к снижению медосбора и урожаев энтомофильных культур на севере Америки. Американские пчеловоды изучают африканок, разрабатывают приемы работы с ними. Учитывая свирепость этих пчел, рекомендуют на пасеке появляться только в защитных кос­ тюмах, работать в перчатках, лиш­ ний раз не открывать семьи, не хо­ дить между ульями без особой необ­ ходимости, ульи ставить на рассто­ янии до 4 м друг от друга, пасеки делать небольшими. Есть сведения, что некоторые пчеловоды в Венесуэле получают по 100 кг меда от семьи африканок. Панаме, Венесуэле. Прогноз на буду­ щее — территория, ими занятая, будет иметь границу в Северной Америке по линии Нью-Йорк—Чикаго—Денвер— Сан-Франциско. Этому благоприятству­ ет и отсутствие естественных вра­ гов. Какие же реальные беды несут с собой африканские пчелы? Во-пер­ вых, чистопородные семьи становят­ ся помесными. Оказалось, что пчелы европейских пород принимают в гнез­ да трутней африканок, те спариваются с местными пчелиными матками — так появляются помеси, которые миролю­ бивее гостей из Африки, но продук­ тивнее местных пчел, так как у аф­ риканок рабочий день продолжительнее. Во-вторых, африканские пчелы ока­ зались переносчиками варроатоза и акарапидоза, что привело к сокра­ щению численности семей пчел евро­ Бразильские пчеловоды находят, что элобливость африканок — положи­ тельное качество. Агрессивность оби­ тательниц пасеки гарантирует ее от разграбления любителями легкой наживы. Отпугнуть же этих пчел мож­ но уксусом. Не долетая до куска смоченной им ткани, пчелы поворачи­ вают обратно. Ассоциация американских производи­ телей меда потребовала запретить показ фильмов о пчелах-убийцах, да и сам термин — «пчелы-убийцы» — изъять из употребления. Но тем не менее предприимчивость гостей из Африки требует соблюдать все меры предосторожности, чтобы не допустить их появления в странах Европы, где есть бесценные породй пчел. Потеря их стала бы непоправим мой катастрофой для пчеловодства всего мира. Июль
КАЛЕНДАРЬ РАДОСТЬ ЦВЕТЕНИЯ Наступила пора золотая — лето. Все больше растений радует нас своим цветением, прибавляются и новые за­ боты. Июнь — лучшее время для черенко­ вания флоксов. Для этого можно ис­ пользовать весь растущий побег, раз­ резав его на части с двумя узлами. Нижние листья обрезают более чем наполовину. Укореняют черенки в ящи­ ках, на грядках, но лучше всего в освободившихся парниках. Первую неделю черенки притеняют и часто опрыскивают. В дальнейшем требует­ ся регулярный полив по мере подсы­ хания почвы. Пионы готовятся к цветению, буто­ ны превращаются из горошинок в круп­ ные шарики, готовые вот-вот лопнуть. Для того чтобы иметь более пышные и крупные цветы, на побеге оставляют один центральный бутон, боковые удаляют. Если удалить центральный, то цветки будут некрупные, с мень­ шей махровостью и цветение запаз­ дывает на одну-две недели. Этот прием используют для увеличения сро­ ка цветения этой прекрасной культуры. Многолетники, посеянные в апреле— мае, пора уже высаживать на посто­ янное место в цветники. В освобож­ дающиеся парники и рассадные гряд­ ки начинают посев двулетников: гвоз­ дики турецкой, колокольчика сред­ него, маргаритки, наперстянки, не­ забудки, мальвы, анютиных глазок. Как только минует опасность замо­ розков, высаживают теплолюбивые лет­ ники (сальвию, вербену, бархатцы, бе­ гонии и др.), многолетние георгины, черенкованные в марте—апреле, и канны. Растущие многолетники необходимо подкармливать минеральными и орга­ ническими удобрениями. Пионы, астильбу, аквилегию, дельфиниумы очень полезно окучить. У флоксов и дель­ финиума нужно удалить слабые побеги, это благоприятно скажется на их дальнейшем цветении. Цветут луко­ яичные культуры, за которыми про­ должают уход. У деревьев и штамбовых кустарни­ ков удаляют поросль. Уже можно при­ ступать к подрезке живой изгороди, черенкованию роз, жасмина, спирей. Для вьющихся растений — клемати­ сов, ипомеи, декоративной фасоли, !_• ши с того горошка и других устанавли­ вают опоры. Выпалываемые сорняки необязатель­ но выбрасывать, их можно складывать 1 кучу и немного присыпать землей Июль в неприметном уголке сада. К осени растения почти полностью перегнивают и дают хорошую компостную землю. Июль — макушка лета, разгар цвете­ ния многолетников и летников. Продолжается тщательный уход за декоративными растениями: выпалыва­ ют сорняки, после каждого полива или дождя рыхлят почву, обрезают отцветшие соцветия, поломанные и больные стебли, своевременно подвя­ зывают к колышкам и опорам высокие и вьющиеся растения, раз в 7— 10 дней тщательно выкашивают газоны. Тюльпаны, нарциссы и гиацинты поли­ вать не нужно, а с середины меся­ ца, как только подсохнут листья, их надо выкапывать. Нарциссы на одном месте без пересадки могут расти 3—4 года, а тюльпаны и гиацинты выкапывают ежегодно. Луковицы нель­ зя держать на столе. Их просушивают и хранят под навесом или в сараях. На освободившиеся места высажи­ вают цветущие бархатцы, которые нужно оставить для этой цели. Начиная с июля, при подкормках растений резко снижают долю или совсем исключают азотные соедине­ ния. Долю калийных и фосфорных удобрений следует увеличить. Они ук­ репляют ткани растений делают их более устойчивыми к заболеваниям. В начале массовой бутонизации и зацветания астр начинает проявляться фузариозное увядание. Если заболе­ ли единичные экземпляры, их нужно немедленно удалить, не отряхивая зем­ лю с корней. Оставшимся растениям следует дать внекорневую подкормку ра­ створом микроэлементов. К концу месяца на постоянное ме­ сто высаживают укорененные черенки флокса метельчатого и других много­ летников. Посвободнее рассаживают двулетники. Для защиты от вредителей (тли, клопов, клещей и др.) растения обра­ батывают ядохимикатами или расти­ тельными препаратами (настои, от­ вары) . > Август для цветоводов — ответствен­ ный месяц. В его начале приступают к пересадке садового ириса, примул, купальницы, астильбы, дицентры и других многолетников, отцветших в конце весны — начале лета. С середины августа начинают пере­ саживать дельфиниум и пионы, а в конце можно высаживать мелколукович­ ные (мускари, крокусы и др.) и нар­ циссы. Перед пересадкой многолетни­ ков почву хорошо заправляют удобре­ ниями: 25—30 г минеральных (исклю­ чая азотные) и 1—2 ведра органиче­ ских на 1 м2. Такая заправка почвы позволит выращивать многолетники (кроме пионов) без дальнейших под­ кормок в течение 3—4 лет, то есть до следующей пересадки. При делении ириса на каждом отрез­ ке корневища должно быть 2—3 почки. Во время посадки корневища слегка присыпают землей, в глубокой посад­ ке они не нуждаются. Особенно много хлопот возникает при пересадке пионов из-за хрупких корневищ. Чтобы их не поломать, ра­ стение после выкопки на 2—3 ч кла­ дут в затененное место, тогда они подвянут и станут более эластичны­ ми. После посадки деленок почки должны находиться на глубине не более 5 см, глубокая посадка задер­ живает цветение на несколько лет. Со второй половины августа можно начинать высадку рассады двулетни­ ков на постоянное место. После по­ садки ее хорошо поливают и мульчи­ руют. В конце месяца приступают к мас­ совому делению и пересадке флок­ сов, полностью закончивших цветение. В это же время пересаживают ли­ лии. Надо помнить, что для лилий с красными цветами в почву желательно внести торф или перегной. В течение июля и августа собира­ ют вызревшие семяна летников и мно­ голетников. 139
НАРОДНЫЕ ПРОМЫСЛЫ Островерхие ели, поднимающиеся к самому небу, быстрая шумная речка, причудливым зигзагом рассекающая горы, да горсть домов, рассыпан­ ных по склонам, — такой вид откры­ вается при въезде в Путилу, неболь­ шой поселок городского типа в Черно­ вицкой области. Основная дорога, она же и главная улица, повторяет все изги­ бы речки Путилки. Речка и проис­ ходит от славянского слова «путь», «путище». В старину село на­ зывалось Путилов, Сторонец-Путилов. В Путиле предприятий много. Из основных — лесокомбинат да межкол­ хозная фабрика по переработке шер­ сти. Вот о ней и пойдет рассказ. Большинство хозяйств Путильского района издавна занимается овцевод­ ством. Чтобы укрепить экономику райо­ на и развивать сельскохозяйствен­ ное производство дальше, в 1972 го­ ду по решению собрания уполномо­ ченных представителей 13 близлежащих колхозов была организована Путильская фабрика по переработке шер­ сти. Ее директором стал Петр Василье­ вич Томюк в прошлом один из руко­ водителей района, а еще ранее — комсомолец — «ястребок», освобож­ давший свою Буковину от оуновцев. Можно сказать, что фабрике повезло с директором-энтузиастом, и сегод­ ня, благодаря ежегодным ярмаркам, ее продукцию знают по всей стране. Главное чудо — это яркие «лижники», гуцульские ковры из овечьей шер­ сти, той самой, что сдают на фабрику колхозы, да и жители поселка со своих подворий. Здесь она проходит первоначальные стадии обработки: мой­ ку, сушку, расчесывание, прядение, окраску. А дальше за деревянным ткацким станком на основе из прочных нитей медленно рождается узор традицион­ ного ковра. Переплетаются разноцвет­ ные пряди из ровницы, и на однотон­ ном поле (белом или темном) вспыхи­ вает самыми яркими красками гуцуль­ ский рисунок. Ткут «лижники» и многие женщинынадомницы всей округи. На фабрику им ездить не с руки, а один-два ра­ за в месяц сдать готовую продукцию приезжающим из Путилы заготовите­ лям куда проще. Кстати, надомники сдают не только «лижники», но и вы­ шивки, тканые полотенца, дорожки, вышитые овчинные безрукавки; мужчи­ ны часто режут сувениры из дерева — это тоже часть традиционного про­ мысла. Но вытканный ковер еще не стал «лижником». Он должен пройти «вале- 140 ло». Что это такое? Если коротко, то замачивание в струях быстрого ручья у водяной мельницы. Но на са­ мом же деле — это ритуал, веселое национальное действие. Как на праздник, в ярких костю­ мах едут работники фабрики на сво­ ем автобусе на ближайшую мельницу с собранными за определенный проме­ жуток «лижниками». «Ой ты, дивчина, Гарна та пышна, Чого до мене Вчора не выйшла?... — несется из автобуса лукавая песня, словно предупреждая хозяина мельни­ цы, что к нему едут гости. ...И вот уже двор, увешанный про­ сыхающими «лижниками» прошлой пар­ тии, а новые хозяин притопит с по­ мощью груза, и их в течение многих часов будут бить чистые струи ручья. Шерсть сваляется, «лижник» стал плотнее, а после усадки он не ме­ няется в течение десятилетий, ос­ таваясь прочным, теплым, нарядным. Пока гости будут сдавать новые и принимать готовые «лижники», хо­ зяйка сварит в сметане из кукуруз­ ной муки традиционный бануш, без которого не обходится ни одно гу­ цульское угощение. И опять песни, и шутливое прощание, и дорога вдоль речушки. Вот что такое «валело». Да, высушенные ковры расчешут еще специальными щетками, и «лижники» приобретут объем, яркие узоры вы­ ступят из общего поля. Кроме того, на ежегодных ярмар­ ках пользуется большим спросом шер­ стяная пряжа и сувениры из дерева: декоративные пуговицы, бусы. На этой фабрике расширяется про­ изводство по переработке овчин. На­ расхват в самой Путиле идут дублен­ ки всех цветов, которые и шьют здесь же свои мастера. По желанию за­ казчика можно выбрать фасон, украсить детскую или женскую дубленку вышив­ кой. Есть полушубки, меховые куртки для лесорубов и еще много-много все­ го, чего мы уже давно не видим в наших магазинах. Но наш же рассказ был о маленькой фабрике, которая начала большое де­ ло на буковинской земле, возродив забытые народные промыслы. В. Безенков Июль
ЛЕДОКОЛ,,ЕРМЛК Россия, имеющая самую протяжен­ ную в мире границу с морями Ледови­ того океана, исторически была заинте­ ресована в освоении Северного морско­ го пути. Эта идея издавна волнова­ ла умы ученых и всех прогрессивных людей своего времени. Адмирал С. О. Макаров назвал Россию зданием, об­ ращенным своим фасадом к Ледовито­ му океану, и всячески ратовал перед Морским министерством о быстрейшем изучении и начале эксплуатации этого кратчайшего и безопасного в военном отношении пути в Тихий океан. Идею Макарова горячо поддерживал великий русский ученый Д. И. Менде­ леев, который был консультантом Мор­ ского министерства. В качестве надежного средства ис­ следования и освоения Северного мор­ ского пути С. О. Макаров предложил использовать ледоколы. В комиссию по разработке техниче­ ского задания на проектирование ледо­ кола, которую возглавил С. О. Макаров, вошел Д. И. Менделеев... Был объявлен международный конкурс на лучший проект ледокола, в наибольшей степени отвечающий условиям технического за­ дания. Такой проект выполнила ан­ глийская фирма «Армстронг», кото­ рой и поручили постройку судна. Спуск ледокола на воду состоялся в октябре 1898 года, а 1 марта 1899 го­ да «Ермак» вышел в свое первое пла­ вание. Его трудовая жизнь, продол­ жавшаяся 65 лет, началась с осво­ бождения из тисков льда кораблей, стоявших на Кронштадтском рейде, в Ревеле (Таллинне) и в Петер­ бургском порту. Затем он спасает бро­ неносец «Генерал-адмирал Апраксин», наскочивший на камни около остро­ ва Гогланд в Финском заливе. Во время этих спасательных работ впер­ вые был применен беспроволочный те­ леграф, изобретенный преподавателем минных классов А. С. Поповым. Летом 1900 года «Ермак» соверша­ ет свой первый арктический рейс, окончившийся неудачно в районе ост­ рова Шпицберген из-за слабости но­ совой части ледокола. Поэтому его отправляют на завод для достройки новой носовой части. В январе 1901 го­ да достройка была закончена, и уже в мае «Ермак» снова уходит в аркти­ ческую экспедицию. Однако у север­ ной части Новой Земли ледокол за­ жали сплошные торосистые льды, что сделало его дальнейшее плавание не­ возможным. С позиций сегодняшнего дня аркти­ ческие походы «Ермака» в те годы и не могли быть успешными, поскольку совершались вслепую, без знания ле­ довой обстановки. Даже мощные со­ временные атомные ледоколы на Июль всем пути следования пользуются ис­ черпывающей информацией о движении и состоянии льдов, собираемой на основании данных авиаразведки. Во времена же «Ермака» такой службы просто не существовало, и это не могло не отразиться на результатах его арктического плавания. Адмиралу Макарову не разрешили, продолжать опыты в Арктике, и ледо­ кол вернули на Балтику. С предложениями о дальнейших ис­ пытаниях ледокола в Арктике неодно­ кратно обращался в разные инстанции Д. И. Менделеев, но и ему было отка­ зано. Этот отказ нанес огромный ущерб делу освоения Арктики и отра­ ботки такой конструкции ледокола, ко­ торая обеспечила бы ему эффектив­ ное безопасное плавание в полярных водах. В частности, исход войны с Японией, по мнению специалистов, мог бы оказаться иным, менее кровопро­ литным для России, если бы к нача­ лу этой войны Северный морской путь был освоен. Не случайно Д. И. Мен­ делеев впоследствии с горечью говорил, что, если бы хоть десятая часть того, что потеряно при Цусиме, была по­ трачена на исследования в Аркти­ ке, наша эскадра пришла бы во Владивосток! Она прошла бы ту­ да, минуя Цусиму, Северным морским путем. В 1918 году ледокол навеки про­ славил себя спасением русских кораб­ лей во время знаменитого ледового похода балтийской эскадры из Гель­ сингфорса в Кронштадт. «Ермак» был единственным сильным ледоколом у Советской власти. Не будь его — судь­ ба русской эскадры сложилась бы тра­ гически. Моряки ледокола в этом по­ ходе проявили беззаветный героизм и самоотверженность. Они семь суток без сна и отдыха обеспечивали про­ водку кораблей, и в том, что флот не пропал, а сохранился для Совет­ ской власти, их заслуга бесспорна. За участие в ледовом походе «Ермак» был награжден почетным революцион­ ным Красным знаменем ВЦИК. Когда в 1932 году был открыт Се­ верный морской путь, ледокол после 30-летнего перерыва вновь попал в Арктику и работал там до дня списания его на слом. В 1938 году «Ермак» под командо­ ванием капитана В. И. Воронина осво­ бодил из ледового плена несколько десятков судов, в их числе и зажа­ тые во льду ледоколы «Малыгин», «Георгий Седов» и «Садко». В этом же году он дважды за одну навигацию прошел Северный морской путь. Ответственные задания выполнял ста­ рый ледокол и в годы Великой Оте­ чественной войны. В день своего пятидесятилетия в 1949 году ледокол был награжден ор­ деном Ленина. После этого он про­ служил на севере еще 15 лет и в 1964 году был списан на слом. Учитывая огромные заслуги ледоко­ ла в годы становления Советской вла­ сти и в деле освоения Арктики, помня о том, что с его именем связаны та­ кие выдающиеся люди, как адмирал С. О. Макаров, великий ученый Д. И. Мен­ делеев, изобретатель радио А. С. По­ пов и др., принимая во внимание, наконец, его уникальность как луч­ шего образца отечественного и ми­ рового кораблестроения того време­ ни, следовало бы сохранить «Ермак» как корабль-памятник, устроив в нем музей истории освоения Северного морского пути. К сожалению, своевре­ менно это не было сделано, а теперь уже поздно. В Мурманске у здания краеведче­ ского музея есть памятник легендар­ ному ледоколу «Ермак». Его имя с 1974 года носит мощный семипалубный ледокол, вместе с которым второе де­ сятилетие трудится в Арктике дру­ гой однотипный ледокол, носящий славное имя создателя «Ермака» — ад­ мирала С. О. Макарова. В мире нет, пожалуй, судна, в судьбе которого принимало участие столько видных ученых: вице-адмирал С. О. Макаров, химик Д. И. Менделеев, изобретатель радио А. С. Попов, крупнейший рус­ ский и советский корабел академик А. И. Крылов... С. Ашитков 141
'имс ■/км 9 п/штлжетл земля"? Что же это за закон такой — четы­ рех «не»? Оказывается: не пить, не курить, не ругаться, не врать! Здесь кто-нибудь из читателей улыбнется, мол, стоит ли элементарные требова­ ния возводить в ранг закона? Стоит, потому что молодежный центр посе­ щает немало трудных подростков. А чтобы все это не превратилось в фор­ мальность, взрослые тоже выполняют требования, которые предъявляют и ребятам. У Ивана Ивановича Милюкина была задумка создать сельский подростко­ вый клуб. И возникла эта идея у него еще в студенческие годы. Учился он в Омске. Будущая про­ фессия — инженер по робототехнике — была по душе. И перспективу для се­ бя видел (какой солдат не мечтает стать генералом?). А еще увлекался, туризмом. Посещал яхт-клуб, где был капитаном. Любил заниматься с детворой. По­ тому и поручение ему дали над труд­ ными подростками шефствовать. Как посмотрел, чем комиссия по делам несовершеннолетних занимается, рас­ строился. Спорил с ними, доказывал, что менторский тон в отношении с трудными не лучший. Надо увлечь ребят интересным делом. Тогда-то и решил организовать клуб (на первое время туристский). По распределению попал в Новоси­ бирск. Стал работать на заводе, но идея о клубе не покидала. Ходил в разные инстанции с предложениями. И слышал только усмешки типа «та­ кой здоровый мужик, а женским делом решил заняться». В общем, не нашел поддержки. А тут еще бытовые труд­ ности... Вернулся в свое село. Пришел к директору «Ульяновского» Ленинского района Северо-Казахстанской обла­ сти. Николай Степанович Шкодин встретил приветливо. Специалисты сов­ хозу нужны. Но когда услышал, что предлагает Милюкин, удивился, а по­ том доверительно сказал: «Слушай, иди инженером к нам. Получать будешь прилично, и квартиру сразу дадим». Возможно, Николай Степанович и по­ считал Милюкина чудаком, когда тот отказался от предложенных благ, но поддержку пообещал. Правда, получится 142 ли что из этого? Сельский подростко­ вый клуб. Что-то новое! Мысли вслух. И. И. Милюкин: «На первый взгляд, сельский школьник бо­ лее занят, чем его городской сверст­ ник. Большинство подростков помо­ гают по хозяйству: носят воду, ухажи­ вают за домашними животными, и про­ чие обязанности на них возлагают родители. В то же время после 20 часов им нечем заняться, слоняются по селу бесцельно, маются^ от безделья» Им практически некуда пойти. Клуб (если он и работает) мало интересен <для них. Школа, а значит, и спортзал после 21.00 закрыты. Посмотрели бы «домашние вечеринки» тех же де­ сятиклассников. Дым коромыслом и «бормотуха...». В первый день в клуб записалось более восьмидесяти ребят. Вот с их родителями было сложнее: «Каким это туризмом вы будете заниматься? По заграницам что ли ездить?» — не раз доводилось Милюкину слышать. Позже, когда собрались в поход, снова за­ звучали насмешки: «Знаем туристов, зайдете в соседний лесок и съедите продукты из своих рюкзаков. Вот и весь ваш поход». Не редкостью были высказывания типа. «Зачем сельскому школьнику туризм? Он только вышел за двор, уже на природе». . Прошло три года и члены клуба «Притяжение земли» могли с гордо­ стью докладывать: проведено около ста походов различной сложности, в которых приняли участие свыше ты­ сячи человек. Значки «Юный турист» и «Турист СССР» вручены более 180 учащимся (в школе 350 учеников), 68 ребят получили разряды по туриз­ му. Члены клуба побывали на Кузнец­ ком Алатау, Хамар-Дабане, Байкале, Тянь-Шане, в Каркаралинске, совер­ шили походы по своему району и об­ ласти. Специализацию наметили сразу — пешеходный туризм. Ставили целью — спортивное мастерство и физическая закалка. А чтобы ребятам было инте­ ресно усваивать «теорию», устраивали туристские КВНы, вечера, слеты, по­ тешные и рыцарские выезды, карна­ валы, забавные эстафеты, походы ударников и отличников. Был и празд­ ник непослушания. Все походы частично или полностью оплачиваются участниками, поэтому ре­ шили ребята заняться делом. Пропа­ лывали свеклу, использовали возмож­ ность поработать вместо уборщицы в школе, вязали и сдавали веники. В итоге смогли ходить в походы, не требуя у родителей денег. Мысли вслух. И. И. Милюкин: «Сель­ ские ребята хорошо развиты физиче­ ски, умеют наколоть дрова, развести костер, приготовить пищу. В то же время они менее инициативны и в большинстве менее начитаны. И если в походе они обладают большей на­ дежностью, то в дороге, городе надо быть предельно с ними внимательными, особенно в начале пути. Помню, в первый поход мы отправи­ лись вместе с новосибирцами (кста­ ти, моими бывшими воспитанниками). На обратном пути ребятам показали Новосибирск, Омск. Эффект был ог­ ромным. Ведь многие из них до этого дальше райцентра не выезжали. Когда вернулись, рассказов-то было... По­ том к нам даже из соседних сел приез­ жали, в клуб просились.» Предложили Ивану Ивановичу орга­ низовать в районном центре Явленка молодежный центр. Милюкин согласил­ ся сразу, потому что рамки турист­ ского клуба сдерживали его творче­ ские возможности. Только жаль было в Петровке бросать четко отлаженное дело. Совет клуба предложил учительнице Г. И. Крайцер стать председателем. Она дала согласие, и Иван Иванович переехал в районный центр. Теперь в Явленке действует моло­ дежный центр. Название ему тоже дали «Притяжение земли». В семи се­ лах района работают его филиалы. Ребята занимаются не только туриз­ мом. Планы здесь грандиозные. Когда Иван Иванович рассказывал мне о них, невольно восклицала — «прожек­ ты», Милюкин поправлял — «планы». И не горячился, спокойно рассказывал, что в клубе «Авиа» ребята будут за­ ниматься в секциях дельтапланеризма, вертолетной, самолетной. В яхт-клубе «Секрет» они станут строить разбор­ ные суда и парусные доски, а ле­ том отправятся на них в путешест­ вие. Создано три объединения: творче­ ское, спортивно-патриотическое и эс­ тетики. И хотя сейчас в молодеж­ ном центре организационный период, многие секции, кружки уже работают. Ребята занимаются атлетической гимнастикой, а также в художествен­ ной мастерской, киностудии, фото­ клубе, стрелковой секции. Причем мно­ гое здесь зиждется на энтузиазме. Теперь уже не одного Милюкина, но и ребят, и взрослых. Обычно отсюда не уходят. Сто пять­ десят заявлений лежит у комиссара с просьбой принять их в клуб. А это ли не лучшее свидетельство того, что притягивает, манит мальчишек и девчонок «Притяжение земли». Г. Райш Июль
4^7 ^Угу НРАВСТВЕННОСТЬ^ ГЛАВНЫЙ ГЕРОЙ ЖИЗНИ > Из дневника писателя «Как относятся писатели к пробле­ ме борьбы с пьянством?» — такой воп­ рос часто приходится читать в пись­ мах, получаемых мною после выступ­ лений в печати и по радио о нравст­ венном здоровье личности и трез­ вом, без вина, образе жизни. Е. П. Барсукова справедливо утверж­ дает: «Писатели не могут быть рав­ нодушными к такой безнравственности, какой является пьянство. Ведь имен­ но она, нравственность, — главный герой литературы и искусства, всей жизни». Суждение, конечно, верное. Не воз­ разишь. В коротких записках трудно осве­ тить затронутый вопрос с подробностя­ ми. Об отношении писателей к тако­ му пороку, как пьянство, как и вооб­ ще к любому явлению жизни, надобно судить прежде всего по произведе­ ниям. Это особая, большая тема, она еще ждет своих исследователей. От­ кликаясь на просьбы читателей, позво­ лю себе привести некоторые выдержки из полученных мною в разные годы писем от писателей (разумеется, с их позволения) в ответ на мои вы­ ступления в печати на темы искоре­ нения пьянства. Так пусть же наш сегодняшний □азговор будет своего рода заочным «круглым столом» писателей с их раздумьями по весьма важной проб­ леме. (Выдержки из писем расположе­ ны по мере поступления.) Л. М. Леонов: «...Поднятый Вами вопрос, конечно, имеет первостепен­ ную важность — я это отлично пони­ маю. Но корни его так глубоки, что статьей его не вырубить...» Июль Д. А. Гранин: «... У нас много пишут о проблемах алкоголизма, но ничего похожего читать не приходилось — ни по истории вопроса, ни по цитатам, а главное — по фактам, по цифрам, по их анализу. Если бы общественность наша знала эту статистику. Да что там общественность — народ знал бы — одно это подействовало бы, и еще как! Пить после этого не хочется! По крайней мере мне, «нормально выпи­ вающему». Вы обоснованно снимаете все привычные возражения, все компро­ миссы... Но все же сухой закон? Пред­ ложение ваше, в силу серьезности, не­ сколько ошеломляет. Что-то из отжив­ шего в нем. Да и какое право вы имеете запрещать мне, советскому че­ ловеку? Это же насилие! Произвол! Но с другой стороны — как быть? Лечить такую запущенную болезнь можно только насильно. Ничего друго­ го, столь же радикального, ведь не осталось? И думаю, если бы провести в стране референдум, возможно, боль­ шинство согласилось бы ввести су­ хой закон. Правда, референдум у нас не в чести, вынести же идею закона на обсуждение, хотя бы через печать, было бы нехорошо. Потому что есть в ней простота, ясность и решитель­ ность. Больших надежд не возлагаю, но другого подобного действенного предложения не вижу. Меня эта проб­ лема давно мучает. Где ни бываю, в каждой области, районе, — выспраши­ ваю у начальников: сколько у вас потребляют? Как правило, отмалчи­ ваются. Цифр не называют. Иногда лишь про­ рывается. Например, в Тихвине на­ звали мне три года назад, что пропи­ вают на душу 180 рублей в год. Мне бывший секретарь Старорусского гор­ кома говорил: «Если бы мы взя­ лись всем активом, могли бы за не­ сколько месяцев сократить потребле­ ние спиртного вдвое. Но зарплату тог­ да платить нечем. Выгоды отрезвле­ ния скажутся через годы, а банку деньги нужны через две недели. По­ этому просим — давайте вина!» А ны­ нешний секретарь пытался ввести су­ хой закон. Неделю, другую продер­ жался и сдался. Проблема сия не про­ стая, очевидно, нуждается она в глас­ ном экономическом обсуждении. То есть экономисты должны как-то под­ крепить ее, показать, что возможно запретить продажу». П. А. Сажин: «... Целиком разделяю Вашу позицию яростной непримири­ мости к алкоголю, который стал у нас прямо национальным бедствием. К сожалению, у нас в стране, кроме «зеленого змия», заняли прочные и губительные позиции еще два (по меньшей мере) врага: бюрократизм и бахвальство. Они низводят нашу стра­ ну порой до безнравственности и съе­ дают огромную часть народной энер­ гии разума! К сожалению,, пока еще борьба с ними не дает ощутимых ре­ зультатов. Но никто еще не «выпря­ гал быка среди поля», будем и мы де­ лать свое дело — кому как не нам па­ хать эту ниву!..» И. П. Друцэ: «... Все то, о чем вы пишете, грызет и меня ночами так же, как грызет эта проблема многих и многих. Нарушение генетического равновесия населения, другими слова­ ми, деградация — это тема моей пьесы «Стена», над которой я работал около трех лет и которую надеюсь пробить, если, разумеется, на то бу­ дет воля... Нету у нас проблемы ост­ рее, нету у нас проблемы трагич­ нее и, боюсь, безысходнее, чем то, о чем вы написали. Может быть, нас, думающих одинаково о стоящих пе­ ред нашей страной проблемах, очень много, возможно, очень мало, но сколько бы нас ни было, наш святой долг — бить в одну и ту же точку сте­ ны, пока хватит сил...» Ю. М. Нагибин: «... Я, естественно, догадывался, что дело обстоит не­ важно, но не представлял себе разме­ ров бедствия. Какая мощная и страш­ ная вещь — статистика. В наше время нет ничего убедительнее и неоспоримее цифр, от всего остального легко от­ махнуться с помощью нехитрых со­ физмов. Что-что, а лгать люди научи­ лись отменно, но против цифр не попрешь, а они убийственны...» Д. И. Еремин: «... Разумеется, я согласен с вами, что пьянство стало поистине нетерпимым... В чем социаль­ ные причины этого явления? Устрани­ мы ли они путем одного указа или пу­ тем словесной разъяснительной и воспитательной работы, чем весьма усердно и безуспешно занимаются врачи? Боюсь, что причины серьезны и одним махом их не устранить. Без их глубокого социологического изуче­ ния и последующего устранения дело практически решить невозможно. Я примерно продумал направление этих причин, их вредоносную суть. Но полного понимания их в стройной си­ стеме у меня еще нет. Здесь необхо­ дим специальный обмен мнениями со сведущими людьми...» Э. И. Сафонов: «... Эта статья — по страстности, убежденности, бескомпро­ миссности, тревоге, по чувству на­ циональной (еще, слава богу, не совсем утерянной средь русских лите­ раторов) боли — статья Гражданина. И кое-где запальчивость в строках — она тоже, конечно, от боли. Как вскрик (нажим — кровоточит место...). Все — по фактам, выводам и прочее — принимаю в этой статье. Единственное, что полагаю неосуществимым, нереаль­ ным: немедленное (к чему призывае­ те) введение сухого закона...» Страстные, неопровержимые слова о необходимости всенародной борьбы за искоренение пьянства на советской земле высказали в разные годы в своих письмах М. А. Дудин, М. П. При­ лежаева, А. Я. Марков, А. С. Иван­ ченко, И. С. Шкапа, П. Н. Ребрин, М. В. Усов, Максим Танк, А. М. Адамо­ вич, В. М. Песков, Б. С. Рябинин... Раз­ ве устоит «зеленый змий» против тако­ го ополчения? Нет и не может быть ему нравственного оправдания! Петр Дудочкин 143
1ДОШ11 ГОрДО* ГОДУ I год* гоЫ^ ---- \ го**. годъЖ В предыдущих выпусках нашего еже­ годника рассказывалось об изданиях календарей для селян. Эта статья посвящается одному из интересней­ ших начинаний выдающегося издателя прошлого века Флорентия Федорови­ ча Павленкова, получившему объек­ тивную оценку на очередных Павленковских чтениях последних лет. 80-е годы XIX века. Политическая реакция, бросившая свою мрачную тень на все стороны общественной и по­ литической жизни России. Это даль­ нейшее углубление капиталистических отношений в городе и деревне и появ­ ление сети частных издательств. Мно­ гие из них ориентируются на книж­ ный рынок. В связи с тем что хо­ зяйственные календари пользовались спросом, частные издательства расши­ ряют их выпуск. Удельный вес этих изданий в общем объеме выходящих календарей возрастает. Издания бы­ ли дороги и недоступны крестьянам. Ф. Ф. Павленков задался целью изда­ вать календарь для крестьян доста­ точно содержательный и дешевый. Де­ шевый — понятно, но какой по со­ держанию? В издательских кругах шла дискуссия о том, каким должен быть сельский календарь. Размышляли о том, что должно быть в сельском календаре. Только ли хозяйственные помесячные заметки по типу народно­ го месяцеслова или содержание ка­ лендаря должно быть шире? Далее. На кого должен быть рассчитан сель­ ский календарь? Это был существен­ ный вопрос. Обращение к определен­ ной категории читателей было необ­ ходимостью, проблема типологии ка­ лендарей стала актуальной. В начале 1887 года появляется «мужицкий» календарь Л. Н. Толстого. Это «календарь с пословицами на 1887 год». Официальная критика, мож­ но сказать, не приняла его. Объектив­ ную оценку этому изданию дал во вто­ ром номере «Русского богатства» за 1887 г. Н. Лесков. Критику особен­ но понравились «работные статейки» Л. Толстого. Лесков считает изда­ ние удачным. К тому же это было первым опытом создания крестьянского календаря. А вторым — «Сельский календарь» (редактор-составитель Я. В. Абрамов), выпускавшийся в издательстве Ф. Ф. Пав­ ленкова в течение пяти лет. Редак­ тор-народник Яков Васильевич Абра­ мов (1858—1906) — автор и соста­ витель многих научно-популярных книг: «Вселенная», «Новейшие успехи зна­ ния», «Брак и семья», «Как сде­ лать самодельные крестьянские веял­ ки и молотилки», а также «Аренда и наем имуществ», в которой немало интересных мыслей, созвучных нашим дням. Очень ответственно он и Пав­ ленков отнеслись к изданию книги для крестьян. В конце 1887 г. вы­ шел в свет «Сельский календарь» на 1888 год. На обложке формата 28 X 17 см — рисунок: на окраине се­ ла стоит молодой крестьянин с ко­ сой на плече. В предисловии к изда­ нию редактор пишет: «...книжка на­ шего календаря представляет в своей совокупности нечто вроде деревен­ ской хрестоматии практических зна­ ний». Так был обозначен круг проблем, которые найдут отражение в «Сель­ ском календаре». В выпуске на 1888 год помещены астрономический, цер­ ковный календари, хронология импе­ раторского дома, «Почтовые и теле­ графные правила», «Сведения о зако­ нах», «Полезные общественные учреж­ дения». Самый большой отдел — сель­ скохозяйственный. В нем несколько раз­ делов. Помещены статьи о садо­ водстве по брошюре А. Ф. Комарова «Простые рассказы о садоводстве, ого­ родничестве и полеводстве». Публи­ куются различные практические сове­ ты по разведению домашних живот­ ных. В календаре пропагандируется но­ вая агротехника. Редактор в своей работе над календарем опирается на аграрную программу народников. В строительном отделе публикуются статьи о несгораемых постройках, де­ шевой и прочной краске для дере­ вянных заборов, стен и крыш. Немало и заметок из лечебных со­ ветов. Словом, в календаре ставятся задачи просветительные. И в этом его особенность. Не прошел он мимо вопроса пере­ селенческого — весьма злободневного в то время. Была напечатана статья «Советы переселенцам, идущим в Си­ бирские губернии и области» ссыльно­ го Л. Чудновского, вызвавшая пере­ полох у властей. Календарь был де­ шевый по тому времени — 20 коп. А ти­ раж большой — 25 000 экз. Из них 20 073 экз. были конфискованы и достав­ лены в Главное управление по делам печати, кроме того, 144 экз. отобра­ ли в Н. Новгороде у В. Г. Коро­ ленко. Календарь был изъят из прода­ жи из-за статьи «Советы переселен­ цам». Главное управление по делам печати опасалось, что «... распростра­ нение означенной статьи... может явить­ ся поощрением самовольного переселе­ ния крестьян в Алтайский округ и отозваться существенным ущербом на интересах кабинета его величе­ ства.» Но «Сельский календарь» на 1888 год был выпущен с разрешением цен­ зуры, и поэтому издатель Павленков считал, что убытки за конфискованное издание должны быть возмещены. Пе­ реписка по этому делу продолжалась с 2.11.1887 года по 3.04.1888 года. Сумма за конфискованное издание бы­ ла Павленковым получена. Рецензент «Русской мысли» (№ 9, 1887) считал это издание в целом удачным воплощением идеи народного календаря: «Книжка эта представляет собою второй опыт издания календа­ ря для крестьян, или «для народа». Первый опыт был сделан фирмою «По­ средник» изданием календаря с посло­ вицами... Сельский календарь имеет совершенно иной характер, чисто прак­ тический — житейский. В нем нет ни малейшего покушения на «нравст­ венное» поучение народа посредст-
вом пословиц и откуда попало вырван­ ных страниц. Зато в нем есть много весьма полезных наставлений и указа­ ний, необходимых в сельском быту». Согласиться полностью с такой оцен­ кой издания нельзя. Оно не обходит стороной нравственную жизнь. И в «Сельском календаре» на 1889 год главным остается раздел о сель­ ском хозяйстве. Обновляется раздел по строительному делу. В разделе о сельском хозяйстве помещены статья о пчеловодстве по Бутлерову («Как водить пчел»), сведения по садовод­ ству и огородничеству. В «сведениях по скотоводству» обращает внимание статья об уходе за скотом по Эдуар­ ду Рего («Беседы о зимнем кормле­ нии скота»), «о скотских болезнях». Богат строительный отдел. Уделяется также внимание вопросам гигиены. В разделе «Смесь» помещены различ­ ные полезные и любопытные сведения. Здесь же зарисовка «Хорошие люди», где к хорошим людям отнесены кре­ стьяне. Например, «...не менее заслужи­ вает внимания и памяти крестьянин Кутилов Красноуфимского уезда Перм­ ской губернии». В издании печатались статьи справочного характера по раз­ ным вопросам: например, «Обществен­ ные библиотеки при школах», «Про­ грамма на звание сельского учителя». Сельское население качественно из­ менилось. Изменились и требования, предъявляемые к календарю. Это — особое повременное издание. Оно долж­ но отвечать на жгучие вопросы, встав­ шие в пореформенной России. Рос­ сия сохи переходила на машинное земледелие. И в календаре исчезает тема о сельском труде, основанном на применении примитивного ору­ дия труда, и раЛивается тема сево­ оборотов, впервые появляется рубрика о применении веялки, сеялки и дру­ гих сельскохозяйственных орудий, ма­ шин. В связи с развитием капитали­ стических отношений в деревне воз­ никла необходимость в знании но­ вых законов. Третий выпуск — «Сельский кален­ дарь» на 1890 год уже выходит за рамки научно-популярного издания, становится еще и массово-политиче­ ским справочником. На содержание и структуру его в немалой степени ока­ зал влияние сам читатель — его от­ ношение к материалу, требование ак­ туальности и новизны. Для крестьян тех лет, конечно же, календарь — из­ дание, необходимое в их повседневной жизни, своего рода настольная кни­ га. Он должен был иметь массовый тираж. Ф. Ф. Павленков заботился об этом. Календарь на 1890 год отличался от предыдущих не только практическим, прикладным характером основных ма­ териалов, определяющих «лицо изда­ ния», но и обращением к темам об­ щественно-политическим. Перед редак­ тором стояла проблема освещения ост­ рых вопросов социально-экономической жизни. Календарь открывается боль­ шой статьей о Пушкине, дается его портрет. В ней раскрывается глав­ Июль ное в его творчестве, она характери­ зует Пушкина как поэта национального, народного. В сельскохозяйственном разделе можно найти ряд содержательных ста­ тей, представляющих выжимки из попу­ лярных брошюр известных авторов. Помещены практические советы, а также советы беременным и бабкамповитухам. Много справочной информа­ ции содержит рубрика «Смесь». Попрежнему, продолжается публикация взрывоопасных материалов в рубрике «Сведения о законах». «Открывая» гла­ за крестьянам, издание навлекает на себя гнев дворян и помещиков. Естественно, и этот выпуск не из­ бежал цензурных преследований. В ча­ стности, преследованиям подвергались статьи «О призрении солдат и их семейств», «Поземельные товарище­ ства крестьян, купивших земли с по­ мощью крестьянского банка». Цензур­ ный комитет считал, что всякие част­ ные сведения о законах могут по­ рождать в массах «ложные толкования», тем более что данное издание — это «настольная книга, при этом де­ шевая и распространяемая в массе простого народа». В других статьях проводилась мысль о необходимости общественной обработки земли, в чем цензура усмотрела зачатки «социализ­ ма», а цензор Коссович заявлял, что «все осуществлявшиеся когда-либо ко­ лонии коммунистов имели главною за­ дачею равноправное пользование тру­ дом общими силами». В связи с преследованиями властей редактор Я. В. Абрамов вынужден был •покинуть Петербург, уехать в Ставро­ поль. Опираясь на опыт издания календа­ рей, а также на опыт других редак­ торов и издателей, Я. В. Абрамов идет на расширение круга проблем, которые выносит на суд читателей. Он де­ лает упор на развитие духовной и нравственной жизни крестьян, что импонировало издателю Ф. Ф. Павлен­ кову. Редактор строго придерживается принципа объективного освещения жиз­ ни русского крестьянства, дает точ­ но выверенные факты, события, имею­ щие ’ важное значение в жизни кре­ стьянства. Свидетельство этому — «Сельский календарь» на 1891 год. На третьей странице помещен портрет А. В. Коль­ цова и статья «Народный поэт», опуб­ ликованы его стихи. Так был задан тон всему календарю. Следует отме­ тить, что ни один дореволюционный календарь для массового читателя не открывался статьей о народном поэ­ те. Перечень рубрик говорит о бога­ том его содержании: месяцеслов, сведе­ ния по ремеслам и промыслам... Име­ ется раздел по строительству. В сель­ скохозяйственном отделе помещены сведения по скотоводству, ядовитым растениям и другие материалы. Мно­ го нужной информации содержит раз­ дел «Сведения о законах»: напри­ мер, «высочайшее повеление о добро­ вольном переселении сельских обыва­ телей и мещан на казенные земли». Из -практических советов заслужива­ ют внимания такие советы, как делать самоделковые веялки и сортировки. Этот выпуск календаря имел чита­ тельский успех. Запомнился и «Сельский календарь» на 1892 год, открывавшийся статьей об И. С. Никитине — «Мещанин поэт» с рисованным его портретом. Даются его стихи. Обширен раздел «Сведе­ ния о законах». В сельскохозяйствен­ ном разделе публикуются статьи об огородничестве, а также о скотовод­ стве по книгам Н. Н. Кривенко «Бе­ седы о лошади» и Я. М. Шмулевича «Лечебник домашних животных». .Со­ держательны лечебные советы. Инте­ ресно, что редакция календаря вы­ ражала негативное отношение к спирт­ ному (статья «О водке»). В издании помещены многие полезные советы, да­ ется различная информация в «Раз­ ных разностях». Вполне выражена культура состави­ тельской и редакторской работы. Свое­ образие структуры сельского кален­ даря состоит в том, что в ней от­ сутствует помесячная раскладка мате­ риалов. В основу издания положен проблемно-тематический принцип с по­ следующей дробной рубрикацией. Зре­ лость составительской мысли и про­ фессиональное мастерство редактора проявились и при подборе авторов ста­ тей и материалов. Предпочтение от­ дается авторам популярных книг и обычно излагаются их идеи. Язык и стиль календаря отвечают требовани­ ям, обусловленным социальным адре­ сом издания. Действительно, на последних сказы­ валось влияние либерального народни­ чества с его пресловутой проповедью «малых дел», самоограничения об­ щественной деятельности узкими рам­ ками, отведенными ей царским пра­ вительством. Демократическая пресса и крестьян­ ские читатели высоко оценили сель­ ский календарь, выпускаемый изда­ тельством Ф. Ф. Павленкова. Он стал одним из массовых изданий в 80-х годах, явился ценным справочным по­ собием. Но выпускать его Абрамову и Павленкову становилось все труднее. И с 1892 года его издание прекра­ тилось. Однако календарь оставил за­ метный след в истории сельскохозяй­ ственной пропаганды и отечественного книгоиздания. В исторической перспективе вклад Абрамова и Павленкова в создание массовой книги для народа, — это от­ мечает и книговед Н. М. Рассудовская, — велик, требует практического его осмысления. Давайте прикинем, где, в каком другом издательстве в то время мог выходить «второй опыт из­ дания календаря для крестьян?» Ко­ нечно же, в издательстве Ф. Ф. Пав­ ленкова, который выпускал в свет со­ чинения Ф. Энгельса, вел серию «Жизнь замечательных людей», печатал те книги, которые пробуждали духов­ ную жизнь народа. В. В. Тян, кандидат исторических наук 145
Испечь хлеб — под силу каждому. Многие женщины старшего поколения, особен­ но в деревнях, умеют го­ товить дома превосходный хлеб. Наверное, самой при­ родой, опытом многих по­ колений заложено в нас при­ страстие к свежеиспеченному хлебу... пературе 29—30 °С в тече­ ние 3,5—4 ч. В процессе брожения опара увеличивает­ ся в объеме в 1,5—2 раза, а затем начинает оседать. По этому моменту и опреде­ ляют ее готовность. Затем добавляют в опару оставшую­ ся муку, соль, сахар, жир, другое сырье, замешивают тесто и оставляют для бро­ жения на 1,5 ч. Тесто формуют, ставят за­ готовки на расстойку, пос­ ле чего выпекают. На 1 кг муки требуется 10—15 г дрожжей и столько же соли, сахара и жира, сколько и при безопарном способе. хлеб Тесто из пшеничной муки можно готовить безопарным или опарным способом. При безопарном — воду, муку, дрожжи, соль, сахар, жир и другое необходимое сырье помещают в кастрюлю или. другую посуду, тщательно месят тесто до тех пор, пока оно не станет сухим, т. е. будет легко отде­ ляться от стенок по­ суды. Тесто в кастрюле с за­ крытой крышкой ставят в теплое место на 3—3,5 ч. Во время брожения его не­ обходимо обминать 1—2 ра­ за через каждый час. Пос­ ле окончания брожения раз­ делывают тесто на куски, придавая им необходимую форму, расстаивают их и по­ мещают в печь. На 1 кг муки расходуют 0,4—0,45 л воды, 20—30 г дрожжей, 10—15 г соли, 20— 40 г сахара и жира. Для сдобных изделий содержание сахара и жира превышает 100—150 г. При опарном способе тесто готовят в две стадии. Поло­ вину муки смешивают с во­ дой, добавляют дрожжи и оставляют бродить при тем­ 146 Хлеб подовый Его можно приготовить как опарным, так и безопар­ ным способом. При опарном 500 г муки смешивают с 0,35 л теплой воды и 10 г прессован­ ных дрожжей. В выброженную опару добавляют 500 г муки, 0,2 л воды, в кото­ рой предварительно раство­ ряют 12'г соли. Тесто после брожения формуют в виде круглого каравая массой 1,5 кг, помещают его ца лист, смазанный маслом, рас­ стаивают в течение 40— 45 мин и затем выпекают 50—60 мин в печи или ду­ ховом шкафу при темпера­ туре 220—230 °С. Булки русские Их также можно готовить безопарным или опарным спо­ собом. При безопарном на 1 кг муки расходуют 0,5 л воды, 20 г дрожжей, 15 г соли, 50 г сахара. Тесто после брожения делят на кусочки массой 100 г, скатывают их в шары и помещают на лист, сма­ занный растительным мас­ лом. Расстойка продолжа­ ется 30—40 мин, выпечка — 12—15 мин при температуре 220—230 °С. Булочки сдобные Они содержат, помимо му­ ки, большое количество до­ полнительного сырья. Гото­ вить их лучше опарным спо­ собом. При этом в опару вносят 500 г муки, 30 г прессованных дрожжей, 0,15 л воды и 0,15 л мо­ лока. Опара бродит 4—4,5 ч, а затем на ней месят те­ сто, в которое добавляют 500 г муки, 10 г прес­ сованных дрожжей, 10 г соли, 250 г сахара, 150 г маргарина, 3 яйца и 0,2 л воды. Тесто бродит 2—2,5 ч, после чего его формуют в виде шариков массой 100 г. Продолжительность расстойки составляет 60—80 мин. Перед посадкой • в печь или духовой шкаф по’верхность заготовок сма­ зывают яйцом. Выпекают булочки в течение 25—30 мин при температуре 200— 220 °С. Сувенирный каравай Он служит украшением свадебного стола, хорошим подарком к дню рождения, юбилею, любому празднич­ ному событию. Тесто для сувенирного ка­ равая готовят опарным спо­ собом. Для приготовления одного каравая берут 1,5 кг муки. Половина этого ко­ личества расходуется на приготовление опары, в ко­ торую вносят 30 г дрож­ жей, 0,3 л молока, 0,1 — 0,2 л воды. Опара бродит 4—4,5 ч при температуре 28—30 °С. Затем в нее до­ бавляют 750 г муки, 20 г соли, - 150 г сахара, 100 г маргарина, 2 яйца, 0,2— 0,3 л воды. Брожение теста продолжается 80—90 мин. Затем формуют заготовку в виде круглого каравая мас­ сой 2,2 кг. Каравай от­ делывают фигурами в ви­ де цветов, колосьев, листь­ ев. Заготовку кладут на лист или противень, смазан­ ный маслом. Чтобь? изготовить цветы, из недрожжевого теста де­ лают плоскую ленту дли­ ной 12—15 см и шириной 3 см с параллельными надре­ зами на одном крае глуби­ ной 2 см. Затем ленту сво­ рачивают, закрепляют на ка­ равае и подрезают концы, из которых и образуются ле­ пестки. Из такого же теста вы­ резают листья, делают жгу­ ты, которым затем прида­ ют форму колосьев. Перед посадкой в печь листья и жгуты для колосьев сма­ зывают яйцом и надреза­ ют. Для украшения каравая из жгутов плетут косичку и укладывают ее у основа­ ния каравая после отделки и расстойки. Примерная дли­ на жгутов для косички — 75 см. Продолжительность рас­ стойки каравая 30—40 мин, перед посадкой в печь его поверхность смазывают яй­ цом. Выпекают 85—95 мин при температуре 190— 210 °С. Июль
С бульдожьей хваткой Есть ли жизнь в кипятке! На дне Тихого океана в 400 километрах к западу от залива Пьюджет-Саунд об­ наружен сверхгорячий ис­ точник с температурой воды 400 градусов Цельсия. Бла­ годаря большой глубине (большому давлению) вода остается в жидком состоя­ нии. Но самое удивительное, что исследователи обнару­ жили в такой среде живые организмы, моллюски, неко­ торые виды червей, хотя со­ гласно традиционным взгля­ дам, жизнь не может сущест­ вовать при температуре вы­ ше точки кипения воды. В Баренцевом море водит­ ся рыба зубатка, желтая скользкая шкура которой, словно у леопарда, покрыта темными пятнами. Длина ее достигает 1,5 метра. Пита­ ется зубатка моллюсками, морскими ежами, звездами, не брезгует и рыбкой. Зубы ее перетирают прочную бро­ ню раковин легко и быстро. Вытащенная на палубу рыбо­ ловного сейнера, она может схватить рыбака за ногу. А разжать ей челюсти не так-то просто: хватка у ры­ бы мертвая, как у буль­ дога. Удивительные ели На Кольском полуострове, на открытых ветру склонах встречаются странные ели с флагообразными кронами. Это Глубинный рекорд растения До сих пор ученым не слу­ чалось наблюдать раститель­ ную жизнь в море на глуби­ нах, превышающих 180 мет­ ров. Полагали, что это и есть нижняя граница распро­ странения растительности. Недавно океанологи совер­ шили погружение на вершину пока еще безымянной под­ водной горы близ Багамско­ го архипелага. Хотя это и гора, но все рав­ но ее вершина спрятана под двухсотсемидесятиметровым слоем воды Атлантического океана. Удобное и доста­ точно теплое место засе­ лили морские полипы, об­ разовавшие здесь живопис­ ные коралловые постройки. А поверх них глаз опытного океанолога различил непо­ нятные пятна пурпурного цве­ та. Ближайшее рассмотрение показало, что это неизвест­ ный до сих пор науке вид макроскопического (т. е. ви­ димого невооруженным гла­ зом) растения, образующего сплошные наросты на корал­ ловых рифах. Таким образом, «рекорд глубинного погружения» для растений побит. Июль бензин выделяет фруктовый запах, но для получения од­ ного литра бензина требует­ ся кожура почти 11 тысяч мандаринов. Многоликая береза В средней полосе береза ветвиста и кудрява. В лесо­ тундре — небольшая, строе­ нием напоминает вишенку, на севере превращается в сте­ лющийся кустарник с листи­ ками размером в однокопееч­ ную монету. Попробуй узнай! Топливо — корки мандаринов Как известно, цены на нефть и нефтепродукты не­ прерывно растут в странах — импортерах нефти: не хва­ тает бензина. В лаборато­ риях Филиппинского универ­ ситета успешно прошли ис­ пытания одноцилиндрового двигателя с воздушным ох­ лаждением, работающего на... кокосовом масле. А одна из японских автомобильных ком­ паний провела испытания бензина... из мандариновой кожуры. Вместо токсичных продуктов сгорания этот Биохимики эксперименталь­ но доказали, что каштаны — идеальные очистители город­ ского воздуха. Листья одного дерева высотой десять мет­ ров нейтрализуют выхлоп­ ные газы автомобилей, кото­ рые содержатся в ста с лиш­ ним кубических метрах за­ грязненного воздуха. Превращение камбалы Камбала — плоская рыба, одна сторона тела которой темная, а другая почти бе­ лая, без чешуи. В доверше­ ние всего оба глаза у рыбы на темной стороне тела. А ведь из икринки она прокле­ вывается обычным симмет­ ричным мальком с боками одинакового цвета и нормаль­ но расположенными глазами. Но приходит вдемя, опуска­ ется рыбка на дно и ложится на левый бок. И... начинаются превращения. Бок, на котором лежит камбала, обесцвечива­ ется, тело уплощается, ле­ вый глаз переползает на «ли­ цевую» сторону. Лакомство оленей ветер так изуродовал их. Снежинки во время поземки бьют и бьют по коре дере­ ва. Где уж тут расти веткам! Только внизу густо, .вкруго­ вую, словно зеленая юбка, топорщатся еловые лапы. Нижние у земли ветки зано­ сит снегом, и “ветер им не страшен. Каштаны борются с загрязнением Олени — большие любители грибов. Осенью на вкус­ ном, питательном корме они быстро жиреют. Зато оленево­ дам жареных грибов редко когда доводится отведать. Где прошел олень — собирать нечего. Возраст по чешуе Возраст дерева определя­ ют по годовым кольцам на срезе, а возраст рыбы — по годовым кольцам на чешуе, рассматривать которые надо в лупу. Рекордным удой 82,15 литра молока в день. Таков был суточный удой, полученный 19 февраля 1941 года от коровы Ве­ на ярославской породы в колхозе «Домшинское» Во­ логодской области (доярка Н. И. Груздева). Только представьте себе: восемь с лишним ведер молока в день от одной коровы! Но это рекорд, с тех пор никем не побитый. Обычно же лучшие коровы ярослав­ ской породы, записанные в племенные книги, дают в среднем в сутки 15 литров молока. Наивысший в мире годовой надой молока — 20 тысяч литров; этого рекорда доби­ лись от коровы голландской породы, древнейшей и лучшей из всех пород молочного на­ правления. Банан от невесты В юго-западной части Ки­ тая проживает народность чжуан. Традиционный обряд сватовства здесь требует от жениха послать своей из­ браннице косынку. В ответ она должна вернуть ему свя­ занные ею домашние туфли. Присовокупленная к ним связка бананов означает со­ гласие на свадьбу. Если же в ответный подарок вложены перья зеленого лука, то это означает категорический от­ каз. 147

II III СБ 81 СР СР II 01 СБ ОН 81 «В августе серпы греют, вода хо­ лодит» — молвит седое слово пахаря. «Август — густарь, густоед, разносол: всего вдоволь» — утверждает народ­ ная поговорка. Август — серпень, август — жнивень: надвинулась жатва - хлебов. Август уборкой велик. Кипит, набрав темп, деревенская страда. Нива созрела, осветлилась и полукружья прокосов теснят хлебо­ стой к середине, помечая копнами ша­ ги уборки. С жнивья, как с камен­ ки, пышет жаром. Пахнет свежей со­ ломой, горячей землей и еще особым духом растертого колоса. Спелая нива — кормилица, что соберешь, то и в закрома засыплешь. «Пот ключом бьет, а жнец свое берет», — пригова­ ривали старые люди. Недаром в бы­ линном эпосе крестьянин наделен си­ лой богатырской, ибо только ему, богатырю, по плечу взращивать вели­ кое бремя плодов. Все изобильнее огородные щедро­ ты. Август не зря слывет разносо­ лом — самая пора огурцов и помидо­ ров. Налились морковь, турнепс, репа. В "это время защипывают горох и бо­ бы, выбирают из земли ранние клубни картофеля. Пряно чадят грядки укро­ па, мяты, мелиссы, эстрагона, петрушки. В роскошном августовском саду с его медовыми яблоками, сочным кры­ жовником, сахарной малиной не отвес­ ти глаз и от пылающих цветов, на­ сквозь узорчатых, душистых. Свеж и пышен августовский букет. Горожане теперь не возвращаются с дач без душистых флоксов или сияющих гла­ диолусов. А чайные розы, а гвоздики, разве сейчас не лучшая для них по­ ра! Любопытно, что цветочная торгов­ ля даже в Москве возникла каких-ни­ будь лет 200 назад. Вот что писал историк Николай Карамзин в «Запис­ ках московского жителя», имея в виду XVIII век: «Если докажут мне, что в шестидесятых годах хотя один сельский букет был куплен на москов­ ской улице, то соглашусь бросить пе­ ро свое в огонь первый, который раз­ веду осенью в моем камине...» Ка­ рамзину принадлежат и эти строки: «Еще не так давно бродил я уединен­ но по живописным окрестностям Моск­ вы и думал с сожалением: какие ме­ ста, и никто не наслаждается ими. А теперь везде нахожу общество!» Жаркое, сухое лето — самое ягод­ ное. Сладкие, с кислинкой, терпкие — каких только нет даров Берендея! В борах, с зеленых перин мха еще не исчезла черника. Обильна в светлых березниках, осинниках, дубравах кос­ тяника — «гранат севера». Созревает брусника. Ее вечнозеленый кустик жи­ вет в лесу десятки лет. Иногда он погодок здоровенного дуба. Вслед за черникой да брусникой — на подхо­ де голубика и ежевика. Голубика таится по краям моховых болот, по соседству с багульником, а ежевика — по сухим колкам и заовраженным пе­ релескам. Дугами колючей проволоки тянутся ее длинные ветки с шипами, зато какова сама ягода! После продолжительных дождей лесная подстилка отволгла, отсырела. Пошли, полезли грибы — лисички, подосиновики, подберезовики, сыро­ ежки. На подходе — белые. Белый гриб боровик — чудо грибного царст­ ва. В завершение лета, когда природа как бы замирает на пороге сезонных перемен, боровик благоденствует на теплых росах. Растет он быстро: сегодня его нет, завтра появился. Век боровика — дюжина дней. Переход лета в осень фенологи ве­ дут с начала листопада. Первой ро­ няет листья береза, за ней липа, вяз, черемуха. Предвестник листо­ пада — мертвенная раскраска лист­ вы. Процесс расцвечивания длитель­ ный, у липы он, к примеру, начинается около 20 августа и заканчивается месяц спустя. При возврате тепла и в дождливую погоду раскрашивание крон прекращается, листья слетают, и лес встречает осень зеленым. На раскрашивание и опадение лист­ вы в значительной мере воздейству­ ют и засушливость, и внезапный за­ морозок, и недостаток почвенного питания, и близость грунтовых вод. Первыми меняют окраску листья в средней и нижней частях кроны, в слишком затененных ее местах, а так­ же более старые по времени появле­ ния и недоразвитые. Хвоинки пре­ дельного возраста перед отпадом вы­ деляются желтыми и оранжевыми кончиками. Вянет лето, укорачиваются простор­ ные дни. Зато посветлели ночи: ал­ мазной аркой перекинулся через зе­ нит Млечный Путь. С последнего дня августа прилуча­ ются холодные утренники. Конец озимому севу. Дни короче, и от зари до зари дольше стало, хотя на при­ токе солнечного тепла это заметно не сказывается. Предосенние дни бы­ вают жарче июньских или июльских. Но сезонное развитие природы неос­ тановимо. Август — лета закат.
Среди первооткрывателей замечатель­ ного процесса фотосинтеза такие, уче­ ные, как М. В. Ломоносов (1753), английский химик Д. Пристли (1771), голландский ученый Ингенхуз (17 9), швейцарский Ж. Сенебье (1788). В на­ шей стране после появления блестя­ щих работ К. А. Тимирязева и начиная с 70-х годов прошлого столетия мно­ гие стороны процесса фотосинтеза изу­ чались К. А. Пуриевичем, М. С. Цве­ том, В. Н. Любименко, С. П. Колыче­ вым, Ф. Н. Крашенинниковым и др. Среди них важное место занимают и ра­ боты одного из основоположников оте­ чественной физиологии растений акаде­ мика Андрея Александровича Рихтера, 120-летие со дня рождения которого в 1991 году широко отметит научная общественность. А. А. Рихтер родился 15 августа 1871 года в селе Куровское бывшей Калужской губернии, где и прошли первые годы его детства. В 1889 го­ ду он окончил с золотой медалью ю 1классическую гимназию Петербур­ га и поступил на физико-математиче­ ский факультет Петербургского уни­ верситета на отделение естественных наук. По окончании университета в 1893 году как проявивший большой интерес и способности к научной ра­ боте, он. был оставлен на два года при университете для подготовки к профессорской деятельности. В петербургский период научные ин­ тересы ученого в основном сосредото­ чивались на изучении экологии фо­ тосинтеза и вопросах спиртового бро­ жения дрожжей. Его первые работы по фотосинтезу появляются в 1901 году, затем в 1912—1914 годах касаются влияния лу­ чей солнечного спектра на растения как по качественному его составу, так и по интенсивности. От этого действия зависят и окраска расте­ ний, и их продуктивность. В 1917 году ученый переезжает во вновь организованный Пермский уни­ верситет, где получает звание про­ фессора и организует кафедру анато­ мии и физиологии растений. Здесь его избирают деканом факультета, а в 1921 году — ректором. При его же участии был организован агрономиче­ ский факультет, преобразованный позд­ нее в Пермский СХИ. В 1924 году Рихтера избирают за­ ведующим знаменитой в то время свои­ ми научными работами кафедрой ана­ томии и физиологии растений Сара­ товского университета, а также ка­ федрой физиологии растений и микро­ биологии в сельхозинституте и отде­ лом прикладной ботаники Саратовской областной сельскохозяйственной стан­ ции. Здесь, в Саратове, в резко кон­ тинентальных климатических условиях юго-востока ученый проводит широкое исследование по физиологии расте­ ний, имеющее большое значение для практики сельского хозяйства: изу­ чает устойчивость растений к засухе, морозу, засолению почвы. Важными явились также работы по изучению грибных заболеваний подсолнечника 150 Андрей Александрович РИХТЕР 1871 — 1947 и поражению его заразихой, что по­ могло селекционерам и агротехникам в разработке приемов борьбы с этим паразитом. Активно разрабатывались также вопросы иммунитета и физио­ логии других эфиромасличных и тех­ нических культур. При изучении засухоустойчивости внимание ученого привлекло поведе­ ние устьиц: они, дважды в день были максимально открыты, что говорило об избыточности солнечного света в ус­ ловиях юго-востока страны в полу­ денные часы. Этот признак очень'по­ мог селекционерам при создании новых высокозасухоустойчивых сортов. У озимых культур определялась ди­ намика растворимых углеводов и были установлены различия между зи­ мостойкими и незимостойкими расте­ ниями — показано преимущественное накопление сахаров в узлах кущения как наиболее зимостойкой части рас­ тения. Особенно подчеркивалась важ­ ность накопления моносахаров (напри­ мер, глюкозы), которым Андрей Алек­ сандрович дал меткое название «моле­ кулярный актив». Проводились так­ же исследования физиологических про­ цессов, лежащих в основе гибели зер­ новых при выпревании и под ледяной коркой. Изучая сцлеустойчивость растений, ученый сформулировал оригинальную теорию прорыва плазмы при гибели растений на засоленных почвах, чем положил начало новому направлению этих исследований. Наряд$ с интенсивной исследова­ тельской работой А. А. Рихтер успешно вел педагогическую работу, принимал деятельное участие в редактировании «Журнала опытной агрономии ЮгоВостока», «Докладов АН СССР». В 1931 году А. А. Рихтера пригла­ шают в МГУ возглавить кафедру анато­ мии и физиологии растений и одновре­ менно на должность директора науч­ ной части Всесоюзного института кау­ чука и гуттаперчи. Однако в Москве он пробыл недол­ го. В 1932 году его избирают акаде­ миком АН СССР и приглашают в Ле­ нинград директором Лаборатории био­ химии и физиологии растений. Под его руководством Лаборатория расширя­ ется, коренным образом изменяется тематика, и особенно в сторону ре­ шения проблем, имеющих как теорети­ ческое, так и народнохозяйственное значение. А в 1934 году лаборато­ рию переводят в Москву, где в 1935 году реорганизуют во всемирно из­ вестный сейчас Институт физиологии растений им. К. А. Тимирязева АН СССР, и А. А. Рихтер утверждается первым его директором. В этом же году его избирают академиком ВАСХНИЛ, что явилось положительной оцен­ кой постоянного стремления ученого привлекать физиологию растений к ре­ шению насущных проблем растениевод­ ства. В институте он непосредствен­ но руководил лабораторией фотосин­ теза, которая решала в основном ме­ тодические и экологические вопросы этого процесса. В период его дея­ тельности весь институт проводил та­ кие актуальные исследования, как изу­ чение фотопериодизма, иммуните­ та, процессов дозревания плодов, фи­ зиологии орошаемых культур. По его инициативе в институте были нача­ ты работы и по применению росто­ вых веществ, получившие в последую­ щем развитие и позволившие дать ряд рекомендаций сельскому хозяйству. В конце 1938 года по состоянию здоровья ученый оставляет институт, но продолжает заниматься исследова­ нием процессов фотосинтеза. В этот период он изучает роль микроэлемен­ тов в фотосинтезе и проводит серию работ по выявлению соотношения меж­ ду интенсивностью фотосинтеза и про­ цессами роста и развития. Ярко вы­ раженное постоянство интенсивности фотосинтеза у вполне развитого листа позволило сделать вывод об отсут­ ствии функциональной связи между этими процессами. Тонкий экспериментатор, А. А. Рих­ тер был также и блестящим методи­ стом — любил конструировать и со­ вершенствовать приборы. Из числа апро­ бированных можно назвать прибор Половцева-Рихтера для анализа очень малых объемов газа при исследовании процессов фотосинтеза. Крупный разносторонний ученый с пытливым умом и живой критической мыслью, блестящий педагог, требова­ тельный к себе и ученикам, Андрей Александрович был необычайно чутким и отзывчивым человеком, весьма скром­ ным в оценке своих заслуг.* Но еще при жизни услышал он слова глубо­ кой признательности и высокую оценку своей научной и общественной дея­ тельности. В. М. Ананьина, кандидат биологических наук
11 -д?нь сфоигеяя лицом Из всех профессиональных праздни­ ков этот по-своему необходим и зна­ чителен. В этот день строители под­ водят итоги своего поистине зримого труда и намечают перспективы. А они огромные. Если взглянуть на карту страны, то вся она во флажках новостроек. Возводят строители про­ мышленные сооружения, электростан­ ции, автострады, новые города и по­ селки. Их усилиями зримо меняется облик всей страны. В последнее время предметом особой заботы строителей стала реализация программы «Жилье-2000». Не только наращивать квадратные метры площади, а обеспечить к 2000 году каждую семью квартирой или до­ мом. Строительная политика поверну­ лась лицом к человеку. Нелегко дается осуществление про­ граммы «Жилье-2000». В каждый год двенадцатой пятилетки сдавали об­ щей площади жилья больше, чем в предыдущей. Неплохо? Только на первый взгляд. Потому что и при таких масштабах жилищного строительства очередь на получение жилья не умень­ шается. Становится очевидным, что сегод­ няшние масштабы строительства недо­ статочны. Если принять общий ввод жилья за 12—14-ю пятилетки в размере 2,4— 2,6 млрд кв, метров (а примерно столько требуется для решения по­ ставленной задачи), то в оставшиеся пятилетки надо вводить 875—975 млн кв метров (175—195 млн кв метров в год), осваивая 50—55 млрд рублей капвложений — в 1,4—1,5 раза боль­ ше, чем сейчас. Задача, как видим, не из простых. Но отнюдь не фантастическая. И это понимают строители. Потребуется изменение всей жилищ­ ной политики. Она должна учитывать многоукладность, различные виды собственности. Необходимо совершен­ ствование хозяйственного механизма в строительстве, требуют решения не­ которые проблемы инвестиционного планирования. В этой пятилетке особое внимание уделяется возведению жилья и широ­ кой продаже его населению. В боль­ шой степени это касается строитель­ ства домов усадебного типа. Широкое развитие этого вида жилищного строительства привлечет для решения общенародной программы сред­ ства населения, вызовет его непо­ средственное участие в ее реализа­ ции, позволит лучше использовать ма­ териальные ресурсы... Отрадно, что в благоустройстве се­ ла принимают участие и сами сель­ ские жители. Это они обновляют дома, строят новые по индивидуальным про­ ектам. Ведь кто сможет теперь возро­ дить «дом на земле»? Прежде всего сам крестьянин. Только он сам по­ строит для себя и своей семьи тот дом, который ему нужен, и наконец получит то, в чем ему долго отказы­ вали. И требования к сельскому жилищу предъявляются на уровне современно­ го комфорта. Здесь без помощи про­ фессионального архитектора крестья­ нину не обойтись. Ныне строители и архитекторы улуч­ шают планировку сел. Достижения за­ метны. Присуждаются премии Совета Министров СССР за разработку наиболее выдающихся проектов и строительство по этим проектам предприятий, зданий и сооружений. Развернулось жилищное строитель­ ство, особенно индивидуальное, во многих областях Узбекистана, на Украине, в Ярославской области. Поздравляем строителей с праздни­ ком и желаем успехов в их трудном, но таком нужном для каждого из нас деле! 151
Выставки садоводов и овощеводовлюбителей всегда привлекают внимание. Сад-89. Под таким названием про­ ходил очередной смотр достижений садоводческих товариществ Москов­ ской области. А их здесь насчитыва­ ется более 3600, в них отдыхают и трудятся свыше 400 тысяч городских семей. Садоводческие товарищества объединены в 36 районных доброволь­ ных обществ. Более 40 тысяч гекта­ ров земли отведено этим участкам. В Московском добровольном общест­ ве садоводов на садовых участках содержится 90 тысяч голов птицы, 48 тысяч кроликов, 10 тысяч пчело­ семей. В коллективных садах выращивают 45 тысяч тонн плодов и ягод, 54 тысячи тонн картофеля и овощей. В садоводческом товариществе «Вос­ ход» Воскресенского района средняя урожайность с 1 участка в 1989 году составила 870 килограммов фруктов, овощей, ягод. Здесь наряду с рас­ пространенными культурами научились выращивать виноград, черешню, ле­ карственные растения. Посетители не уходили с выставки с пустыми руками. Бойкую торговлю посадочным материалом, семенами вели подмосковные хозяйства и коо­ перативы. Но часто приобрести сажен­ цы плодовых культур трудно, поэтому во многих садоводческих коллек­ тивах стали создаваться мини-питом­ ники. Один такой питомник органи­ зован в садоводческом товарищес­ тве «Темп» Орехово-Зуевского рай­ она. Здесь выращивают и жимолость, и новейшие сорта смородины, облепи­ хи, актинидию — дальневосточную ли­ ану. Садовод-любитель знает того, кто выращивает эти культуры, он де­ лает заказ на посадочный материал своему товарищу или коллективу, и здесь уже ошибки в сорте никогда не бывает. Очень важна для садоводов-любите­ лей связь с наукой. Как ее нала­ дить, в какой форме, чтобы было по­ лезно и ученым, и садоводам? Мы у стенда добровольного общества са­ доводов (ДОС) Коломны. Район нахо­ дится далеко от Москвы, поблизости нет научных учреждений, связанных с сельским хозяйством, но это не помеха. ДОС поддерживает активную связь с Научно-исследовательским институтом овощного хозяйства, На­ учно-исследовательским зональным институтом садоводства Нечернозем­ ной полосы, Всесоюзным научно-ис­ следовательским институтом селекции и семеноводства овощных культур, Тимирязевской сельскохозяйственной академией. Так, например, НИИОХ дал для испытаний сорта томатов, которые очень понравились коломенским ого­ родникам. Это Ласточка, Стриж, Сол­ нышко, Находка — сорта закрытого грунта. Тимирязевская сельскохозяй­ ственная академия предложила опро­ бовать 7 сортов огурцов. Они тоже пришлись по душе. Затем опыт обобщи­ ли, написали отзывы и отправили в институт. Кроме связи с научными учрежде­ ниями, в агросовете ДОС организова­ на учеба, действует кинолекторий, 2 раза в месяц в клубе садоводов идет обмен опытом, работает секция цветоводов-любителей. При агросовете ДОСа работает аг­ роном, который для консультаций вы­ езжает непосредственно на места. Вот какая разнообразная работа ведется в Коломне. Поэтому и стенд района на выставке — один из лучших, он по­ лучил диплом I степени. Еще одна новинка выставки — это стенды, где представлены сборы ле­ карственных растений в засушенном виде. Садоводы научились не только использовать лекарственные растения, специально посаженные, но и те, что мы называем сорняками. Они также об­ ладают лекарственными свойствами и могут быть применены при лечении различных заболеваний как отдельно, так и в сборах. Лекарственные тра­ вы хранят в закрытых стеклянных банках, сушат при повышенной темпе­ ратуре, все растения должны оста­ ваться зелеными, не чернеть, не под­ гнивать. Все составы предложены наукой, ведутся консультации со спе­ циалистами ВИЛАР. Рядом с садоводами впервые пока­ зывали свою продукцию птицеводы и кролиководы. Здесь можно было за­ писаться на покупку молодняка и взрослой породистой птицы, цесарок, кроликов. На выставке был широко показан опыт планировки, благоустройства, ар­ хитектуры садовых домиков.
89 Несколько слов о самих садово­ дах. Люди они удивительные. Это и великие труженики, и фантазеры, и творцы, да к тому же прекрасные кулинары и кондитеры. Сколько новых рецептов солений и маринадов узна­ ли мы за последние годы, сколько изготовлено варений, джемов, пасти­ лы, цукатов. Интересен опыт семьи Никитских. Их садовый участок 7 соток (1,5 сотки занято строениями). В 1989 го­ ду семья собрала 112 килограммов смородины, 30 — крыжовника, 55 — виш­ ни, 34 — земляники, 32 — лука, 31 — чес­ нока, 27 килограммов зелени. Семья полностью обеспечивает себя овощами и фруктами, а излишки ре­ ализует. Они занимаются огородни­ чеством 15 лет. И не упускают воз­ можности участвовать в районных и городских выставках «Дары Подмос­ ковья». Экспонаты неоднократно отмечались наградами ВДНХ СССР. На участке трудятся четверо взрос­ лых и двое детей. Дел хватает и старым и малым: все надо вовремя посеять или посадить, подкормить, удалить сорняки, погасить вспышки заболеваний. Все вместе радуются творениям рук трудовых. Под огород выделены самые светлые места. Здесь наливаются плоды помидоров (в 1989 году их было 200 сортов), огурцов, перца. Занимаются Никитские кочан­ ной, цветной и брюссельской капус­ той, тыквой, кабачками, чесноком и луком, а также морковью и физали­ сом. В погребе хранится около 300 банок различных заготовок. Овощи любят «попить», так что пришлось серьезно заняться водой. На участ­ ке вырыли колодец, опустили туда насос и с глубины 8 метров ка­ чают воду в бак емкостью 2 куби­ ческих метра. Бак металлический, сварной, установлен на шести опо­ рах на высоте 6 метров, он имеет сливное отверстие, указатель уров­ ня воды и две трубы: одну для душа, другую для умывальника. Большой объем воды позволяет наладить необ­ ходимый полив растений. Нагретая на солнце вода особенно благотвор­ на. К циклу работ на огороде Никит­ ские готовятся заранее. Уже в фев­ рале отбирают семена для посева. В первой половине этого месяца высевают семена высокорослых поми­ доров, физалиса, перца, баклажа­ нов, в марте — низкорослых помидо­ ров, чуть позже — сельдерея, тыквы, арбуза, дыни, капусты. Почву под рассаду готовят с осе­ ни: делают смесь из просеянного компоста и перегноя (1:1). На вед­ ро смеси добавляют два стакана зо­ лы, 60 граммов суперфосфата, 20 граммов сернокислого калия. По воз­ можности покупают землю «Парник». Ну а героем выставки стал самый юный участник Андрей Ногайцев — мо­ лодой огородник, на выставке участ­ вует не первый год. Здесь он пред­ ставил 68 сортов помидоров, а на участке выращивает около 120. Когда Андрея спрашивают, какой сорт он считает лучшим, отвечает: а какой вам нужно? Если это ранний, то Прогресс, если декоративный, то Баранчик, Янтарный, если лежкий, то Де борао золотистый, который ле­ жит практически до весны, правда, немного подсыхает и теряет вес, но сохраняет свежие свойства, причем находится в комнатных условиях. Сейчас Андрей — студент ТСХА. На го­ ды учебы он ставит себе такую зада­ чу — создать сорт помидоров, кото­ рый бы рано созревал, но в то же время постоянно рос и плодоносил, чтобы был максимально растянут пе­ риод поступления помидоров, чтобы плоды были средних размеров (для засолки) и красивы на вид. Наше любительское садоводство и огородничество должно привлекать больше молодежи, молодежи мыслящей, ищущей, целеустремленной, чтобы закрома наши полнились продукцией, выращенной с такими же любовью и старанием, как и та, что была пред­ ставлена на выставке. Садовый участок в коллективном саду... В течение весны, лета, осени он — и дом, и нива горожан. Чтобы дом был богат, а нива щедра, соеди­ нили свои усилия государство, кол­ лективы заводов и фабрик, садовод­ ческие товарищества, садоводы и члены их семей от мала до велика. И там, где это делается разумно, где соблюдаются интересы всех, по­ ставленная цель бывает достигнута. Г. Юдина
КАЛЕНДАРЬ САДОВОДА УБОРКА В РАЗГАРЕ Уборка урожая идет полным ходом, ягоды черной смородины не следует передерживать на кустах: они осы­ паются, теряют витамины. Не выносят передержки на кустах и ягоды ряда сортов крыжовника: лопаются, загни­ вают, осыпаются. А вот нарядные кусты красной и белой смородины мо­ гут долго радовать вас и ваших гос­ тей. Урожай на них может висеть без потерь месяц, два и более. Пере­ зревшие ягоды только слаще стано­ вятся. Под Москвой зрелые яблоки ранних сортов появляются чаще в середине месяца, изредка в начале. Яблоки с каждого дерева раннего сорта луч­ ше снимать не все сразу, а раза три-четыре по мере их созревания, выбирая хорошо окрашенные, у кото­ рых основной зеленый цвет кожицы уже посветлел, а плодоножки легко отделяются от плодовой веточки. Гру­ ши снимают впрозелень, тогда они после дозаривания в комнате или са­ рае становятся особенно нежными и сочными. Вишни и сливы собирают хо­ рошо вызревшими. Их тоже лучше уби­ рать выборочно, по мере созревания, тогда качество урожая получается наилучшим. В конце месяца подходит к съему невеженская рябина и обле­ пиха ранних сортов. Запаздывать с их съемом не следует, так как ина­ че будут большие потери урожая от птиц, от гнилей плодов, да и соби­ рать неперезревшую облепиху удоб­ нее (плодики не давятся и не выте­ кают). Завершают сбор урожая поздних сортов черной и красной смородины (на переработку), малины, крыжовни­ ка уже во время съема или сразу пос­ ле него. У малины вырезают у самого основания отплодоносившие стебли и слабые молодые побеги, а остав­ шиеся сильные подвязывают к опоре. На участках с сильными ветрами зи­ мой отплодоносившие стебли можно оставить до весны для лучшего сне­ гозадержания. Во время съема урожая почва во­ круг деревьев и кустов сильно утап­ тывается. Поэтому сразу после убор­ ки ее хорошо рыхлят, а в засуху предварительно поливают. На землянике продолжают удалять 154 нарастающие усы с розетками и сор­ няки, рыхлят почву, при необходи­ мости поливают. Готовят почву под новосадку: убирают культуру-предшественник (после картофеля, огур­ цов, кабачков и помидоров лучше землянику не сажать); если под предшественник не была внесена ор­ ганика, делают это сейчас; разбра­ сывают фосфорные и калийные удоб­ рения. На 10 м2 вносят 50—100 кг пере­ превшего навоза или компоста либо 30—60 кг торфа, 0,5 кг суперфосфа­ та, 0,6 кг сульфата калия. Почву глубоко перекапывают и выравнива­ ют граблями поверхность. Эти работы следует делать хотя бы за две не­ дели до посадки. Рассаду надо выса­ дить до конца месяца, чтобы она хорошо укоренилась и подросла в сентябре-октябре. Если рассаду бе­ рут со своего участка или с како­ го-то другого, а не специально оз­ доровленного маточника, ее перед высадкой целесообразно окунуть на 2—3 с в 0,75 %-ный раствор карбофо­ са (7,5 г на 1 л воды, корни не мо­ чить) для освобождения от паутин­ ного клеща. Заканчивают окулировку плодовых в домашнем питомничке, прищипку и подвязку побегов на молодых деревь­ ях. Пропалывают и рыхлят почву в питомнике и под кустами ягодников, где весной были сделаны отводки, при необходимости поливают. Садоводам, которые собираются осваивать новые или реконструировать старые участки, следует уже теперь продумать и подготовить планы раз­ мещения насаждения, подбора пород и сортов, проконсультироваться со специалистами и более. опытными садоводами, послать коллективную за­ явку на саженцы в ближайшие питом­ ники. Часто после сбора ягод листья зем­ ляники сильно объедают личинки и жуки земляничного листоеда: выгры­ зают сквозные дырочки в листьях или скелетируют их с нижней стороны. Молодые жуки буровато-желтые, дли­ ной 3—4 мм, очень активно питаются с конца июля до сентября. При их появлении растения земляники опрыс­ кивают 0,75 %-ным карбофосом или 0,1 %-ным амбушем (ровикуртом), 25% к. э. В начале августа отрождаются и присасываются к ветвям личинки смо­ родиновой подушечницы. В результате повреждения усыхают ветки и целые кусты красной и черной смородины, крыжовника, а иногда вишни, яблони, рябины, тополя, орешника. Самка смо­ родиновой подушечницы красноватокоричневая, но имеет большой белый яйцевой мешок, в котором содержит­ ся до 600 яиц. Поэтому создается впечатление, что поврежденные по­ беги покрыты белыми ватными поду­ шечками. При незначительной засе­ ленности побегов личинками их промы­ вают мыльно-керосиновой эмульсией или опрыскивают 0,75 %-ным карбофо­ сом или 0,1 %-ным трихлорметафосом (10% к. э.), при сильной заселеннос­ ти старых ветвей их вырезают и сжи­ гают. Посмотрите еще раз на кусты смо­ родины: в молодых сморщенных побу­ ревших листочках могут быть молоч­ но-белые, желтоватые личинки послед­ него поколения смородинной листовой галлицы, которые уйдут зимовать в почву, а этого нельзя допускать. Листочки с личинками нужно оборвать и сжечь, а если ягоды уже полностью убраны, то провести опрыскивание кустов смородины*0,75 %-ным карбофо­ сом с 0,4 %-ной хлорокисью меди (про­ тив антракноза, септориоза — белой пятнистости, ржавчины, галлицы и паутинных клещей). К середине августа ягоды облепихи, пораженные эндомикозом, обесцве­ чиваются, белеют, становятся дряб­ лыми, наполняются беловато-серой слизью, часть плодов лопается и растекается. Возбудитель сохраня­ ется и зимует в кожице больных пло­ дов, поэтому их надо обирать до основного сбора ягод, уносить из сада и уничтожать. В августе, после сбора вишни, на листьях продолжают развиваться (особенно в дождливое лето) коккомикоз и клястероспориоз, вспышки которых начались в июле. Наиболее сильно страдают от коккомикоза та­ кие распространенные сорта вишни, как Владимирская, Ширпотреб, Там­ бовчанка, Любская, Степная, Надеж­ да Крупская. Устойчива к коккомикозу в Нечерноземье только вишня вой­ лочная. Иногда уже в это время взрослые деревья теряют 60—80 % листьев, а молодые совсем оголя­ ются. При клястероспориозе (дырчатой пятнистости) на листьях вишни, сли­ вы, черемухи появляются округлые светло-коричневые, окруженные крас­ но-бурой каймой, пятна, середина ко­ торых выпадает. Плоды вишни стано­ вятся уродливыми, мякоть их в мес­ тах поражения усыхает до косточки, и они часто остаются висеть на дере­ ве, а листья осыпаются. Кора на побегах трескается, на ней образу­ ются язвы, из которых вытекает ка­ медь. Опасно то, что заболевание продолжает развиваться и в период покоя дерева — осенью и даже во вре­ мя зимних оттепелей, поражая почки и побеги, когда мы практически уже не можем с ним бороться. Поэтому осенью перед опаданием листьев не­ обходимо опрыскивать деревья 4 %ным водным раствором мочевины (кар­ бамида) — 400 г на 10 л воды, срезать и уничтожить пораженные побеги. Просмотрите ловчие пояса на яблоне: в них в начале месяца можно увидеть розовых гусениц с коричневой голо­ вой, куколок или личиночные пустые шкурки — это сигнал начала лёта ба­ бочек яблонной плодожорки второго поколения. Уничтожьте скопившихся гусениц и куколок; регулярно соби­ райте и перерабатывайте вечером па­ далицу. В конце августа бумажные ловчие пояса можно снять и сжечь. Август
КАЛЕНДАРЬ ОВОЩЕВОДА В ЗАЩИЩЕННОМ И ОТКРЫТОМ ГРУНТЕ В этом месяце собирают ранний урожай помидоров: бланжевые, бурые и красные плоды сортов Невский, Грунтовый грибовский 1180, Сибир­ ский скороспелый, Алпатьева 905-а, Карлик 1185, Белый налив 241 и др. Чтобы ускорить созревание, у рас­ тений продолжают удалять пасынки (на шпенек). Полезно срезать с кис­ тями и цветки, из которых плоды сформироваться не успеют. После это­ го растения всю силу сконцентриру­ ют на формировании урожая оставших­ ся плодов. Высокорослые сорта, при­ вязанные к кольям, прищипывают в первую очередь. Не забывайте пово­ рачивать к солнцу кисти с плодами, но так, чтобы не сломать стебли. При этом обрывают сухие, пожелтев­ шие листья. Здоровые с крупными плодами растения позних сортов ино­ гда выдергивают с корнем и подвеши­ вают на чердаке или террасе для до­ заривания. Некоторые овощеводы в конце меся­ ца начинают заготавливать семена помидоров. Для этого отбирают плоды со здоровых скороспелых урожай­ ных растений (со 2-й или 3-й кис­ ти). Такие растения заранее отме­ чают яркой тесемочкой. Их лучше не опрыскивать ростовыми вещества­ ми, ядохимикатами и т. д. За отме­ ченными растениями следят до момен­ та полного созревания плодов (крас­ ные и бурые). Выпускают семена толь­ ко тогда, когда они приобретут яр­ кую окраску (типичную для сортов) и станут мягкими. Плод режут попе­ рек и чайной ложкой вынимают мякоть с семенами, помещают ее в стеклян­ ную посуду, где и оставляют при ком­ натной температуре на 2—4 дня. После этого семена тщательно промы­ вают водой, раскладывают на бумаге, фанере или на столе и просушивают. Из 1 кг плодов получают 3—4 г пол­ ноценных семян (в 1 г — 250 шт.). Не­ льзя заготавливать семена из общей массы плодов, хотя бы и самых круп­ ных, красивых. В августе помидоры (и картофель) подвергаются большой опасности за­ болевания фитофторой, которая особен­ но быстро распространяется при рез­ Август ких суточных колебаниях температу­ ры воздуха, сопровождающихся ро­ сой и туманом. Сейчас многие стара­ ются не применять химических средств защиты растений, но для тех, кто этим интересуется, можем дать со­ ответствующие рекомендации. В борь­ бе с фитофторой эффективны профи­ лактические меры, проводимые для появления внешних признаков болез­ ни: опрыскивание 1 % -ной бордоской жидкостью (100 мл на 10 л воды), раствором медного купороса (20 г на 10 л воды) с добавлением одной столовой ложки стирального порошка. Первый раз опрыскивают через 15—20 дней после посадки рассады в грунт, второй — при появлении болезни на раннем картофеле (до появления на помидорах), третий — через 10—12 дней и в последующем — через такие же интервалы. В течение 2—3 меся­ цев в дождливое лето опрыскивают не менее 3—4 раз. При появлении фи­ тофторы на отдельных кустах плоды немедленно снимают, а кусты ликви­ дируют. Из народных средств огородники применяют настой чеснока (30 г чес­ нока растирают в ступке, заливают 10 л воды, размешивают, оставляют на сутки, затем процеживают). Опрысживают в вечерние часы так, что­ бы капли не стекали с листьев и стеб­ лей. Наиболее опасна фитофтора для поздних сортов (высокорослых). При появлении многократных приз­ наков болезни на данном участке срочно снимают все сформировавшиеся зеленые плоды и закладывают их на дозаривание, предварительно прогрев при температуре 40 °С в течение 4 ч (в духовом шкафу, в русской печи). Можно опустить плоды в горя­ чую воду (температура не более 60 °С) на 2 мин. Если не прогреть, то даже здоровые на вид плоды через 3—4 дня почернеют. Не менее опас­ на фитофтора и на картофеле. Ботву его, пораженную фитофторой, за 7— 10 дней до уборки клубней скашивают, убирают и уничтожают. Выкопанные клубни сушат, выдерживают в ящиках две недели и сортируют. В середине месяца огурцы обычно заболевают мучнистой росой, антрак­ нозом, бактериозом. При единичных случаях листья осторожно срезают (на кольцо) и уничтожают. Можно прижечь их молотой серой, нанося ее ваткой на пораженные места. На больших площадях растения опрыски­ вают коллоидной серой (15—20 г на 10 л воды). Используют также нас­ той коровяка (1 часть на 10 частей воды, выдерживают 3—4 часа и проце­ живают). Опрыскивают вечером. При использовании химикатов плоды пе­ ред употреблением промывают теп­ лой водой. В июле — начале августа некоторые овощеводы-любители в своих малень­ ких простеньких теплицах заканчива­ ют высадку рассады огурцов: в за­ висимости от сорта поступление но­ вого урожая начнется в первой-вто­ рой декаде сентября и продлится до середины ноября. Сейчас самое время подумать и о семенах, кото­ рые пора извлечь из ранних семен­ ников огурцов, заложенных на доза­ ривание. Овощеводам, выращивающим поми­ доры в пристенных теплицах вторым оборотом (с высадкой в начале ию­ ля), особое внимание следует уделить поливу и подкормкам растений. И то и другое проводят только в бо­ розды, которые, чтобы избежать уве­ личения влажнос'Ги воздуха, тут же нужно засыпать сухой землей, тор­ фом или соломенной резкой, одно­ временно теплицу хорошо проветрива­ ют. В осеннем обороте в подкормках снижают дозу азотных удобрений, а калийных — повышают. Очень удобно пользоваться калийной селитрой (3 столовых ложки на ведро воды). Фор­ мируют помидоры только в один сте­ бель. Это обеспечит быстрое и луч­ шее вызревание плодов. Прищипывают верхушки в зависимости от состоя­ ния растений — при хорошем над 5— 6-й кистью. После уборки в парниках скороспе­ лых помидоров и огурцов майской по­ садки их занимают редисом, сала­ том, укропом. Если в открытом грун­ те был богатый урожай помидоров, в парнике их можно дозаривать. Для этого его очищают от растительных остатков, просушивают, кладут на зем­ лю, доски, фанеру или солому. Хорошо себя чувствуют в обогрева­ емых парниках и под пленкой перец сладкий и баклажан. На скороспелых здоровых и урожайных растениях це­ лесообразно оставить по нескольку плодов на семена. Не забывайте также о заготовках на зиму. Сушеные овощи. Сушат почти все овощи, готовя по отдельности, или смеси (белые корнеплоды петрушки, сельдерея и пастернака в высушенном состоянии хорошо сохраняют цвет и аромат). Их моют, очищают, режут тонкими ломтиками, раскладывают на картоне, бумаге, фанере или нани­ зывают на нитку (как грибы) и раз­ вешивают на сквозняке, но не на солнце. За 5—6 солнечных дней на открытом воздухе (но не в тени) или за 8—10 дней в комнате при тем­ пературе 20 °С они подсыхают. Су­ шат также на противнях в духовом шкафу. Молодые листья петрушки, сельде­ рея, укропа сушат на солнце, над плитой, в духовом шкафу. Затем измельчают в ступке, но можно и не измельчать. Соленые овощи. Зелень петрушки, сельдерея, укропа моют и мелко ре­ жут. Корнеплоды петрушки, сельде­ рея, моркови, а также лук репчатый моют, режут ломтиками. На 1 кг та­ ких овощей добавляют стручок ост­ рого и 3—5 стручков сладкого пер­ ца, очищенных от семян и тонко на­ резанных, затем тщательно переме­ шивают с 20 % соли. Смесь расклады­ вают в банки, уплотняют и завязы­ вают бумагой. 155
ти КАЛЕНДАРЬ ЖИВОТНОВОДА ПОСЛЕДНИЕ ЛЕТНИЕ ХЛОПОТЫ Идут последние месяцы лактации коров, и удои становятся все мень­ ше, несмотря на хорошую подкормку. Невысока и жирность молока. Счита­ ется, что наиболее жирным оно бы­ вает с октября по февраль, затем жирность снижается. Так что тот, кто держит корову первый год, не должен расстраиваться: скоро моло­ ко станет гуще и вкуснее. Животноводов-любителей часто ин­ тересует вопрос: отчего зависит жирномолочность коров? Она обуслов­ ливается наследственностью, условия­ ми содержания, породой скота, кормлением и, как уже было сказано, сезоном года и временем лактации. Каким же образом сейчас, в конце лета, можно повлиять на жирномолоч­ ность своей коровы? Замечено, чем больше содержится в рационе белка, тем жирнее бывает молоко (на 0,1 — 0,2 %) и тем больший выход масла. Обычно влияние кормов на измене­ ние содержания жира в молоке начи­ нает сказываться через 12—36 ч после того, как они были съедены. Улучшают жирномолочность концентра­ ты, а также клевер, люцерна и дру­ гие бобовые травы. Кстати, и кон­ сервированный корм из этих трав, когда его начнут скармливать, так­ же повышает жирность молока. Поэто­ му и целесообразно заготавливать та­ кой корм впрок. Многие хозяева считают полезным кормом для коров или откормочных бычков картофельную ботву. Но в свежем виде ее не стоит скармли­ вать ни коровам, ни бычкам, ни жи­ вотным других видов. В ней содер­ жится соланин, вызывающий отравле­ ние животных. У стельных коров со­ ланин даже может вызвать выкидыш. Некоторые хозяева ботву сушат, си­ лосуют в смеси с прочей зеленью. В таком виде она безвредна. На домашних фермах в августе про­ должают нагул бычков и откорм их на стойловом содержании. Чтобы получить высококачественную говядину и при этом не нести больших расходов, нуж­ но в полной мере использовать био­ логические особенности молодого ор­ ганизма. Получить в 18—20 месяцев крупных, хорошо обмускуленных жи­ вотных можно только при усиленном их питании. Затраты на дополнитель­ ные корма оправдывают себя с лих­ вой. А пониженный уровень кормления бычков до годовалого возраста пло­ 156 хо сказывается на росте мышц, и в более старшем возрасте наверстать упущенное животным не удается. Вот почему нельзя скупиться на корма. Продолжается нагул козликов. Как только прирост живой массы станет уменьшаться, их начинают интенсив­ но подкармливать — дртовить к за­ бою. Выросли и козочки, родившиеся ранней весной. Их, как правило, про­ дают или оставляют для замены ста­ рых животных в собственном стаде. Хороших молочных** коз в личных при­ усадебных хозяйствах держат до се­ ми-восьми лет, иногда, если удои высоки, до десяти лет. Каких же лучше оставлять на пле­ мя? Хозяйка должна отмечать все достоинства и недостатки молодых козочек. Один из крупных недостат­ ков — неправильные челюсти. Верхняя и нижняя челюсти должны сходиться одна с другой. Иногда встречаются козы, у которых верхняя короче ниж­ ней или наоборот. Это очень серь­ езный изъян, потому что животное в таком случае не может как следу­ ет захватывать зубами корм и скусы­ вать траву. Такие козы редко быва­ ют молочными. Большое внимание надо уделять осмотру спины. Начиная с холки, <она должна быть прямой. Коз с провислой или карпообразной (горбатой) спи­ ной на племя не оставляют. Этот недостаток говорит о слабости кос­ тяка животного. Также не следует оставлять в хозяйстве козочку с от­ вислым животом. Один из недостатков у некоторых коз — узкий, свисший и тощий зад. Хвост у них посажен довольно низко. Осматривать следует также ноги. Передние не должны быть близко по­ ставлены одна к другой — это свиде­ тельствует об узкогрудости. Смотрят, чтобы и копыта передних ног были поставлены прямо. На задних ногах оценивают положение бабок. Если они поставлены очень косо, то коза не мо­ жет так хорошо ходить, как при правильном поставе. Осматривают задние ноги не только сбоку, но и сзади. Они не должны быть слишком сближены. У такой козы не будет большого вымени. При оценке козочки принимают во внимание, конечно, и ее происхожде­ ние — от удойной ли матки рождена. Все достоинства или недостатки хо­ рошая хозяйка, как правило, записы­ вает в заведенную для этого случая тетрадь. Если приплод хотят получить в марте, то случают коз в сентябре. Однако к случке их надо подготовить примерно за месяц, т. е. в августе. Овцеводы, желающие получить при­ плод в феврале — марте, в августе случают овцематок. Молодняк, родив­ шийся зимой, к началу пастбищного сезона уже хорошо поедает корма и свободно переносит условия выгона. Август — пора забоя овец. У романов­ ских наиболее ценятся летние овчи­ ны, затем осенние и осенне-зимние. Чем полезны и чем опасны для жи­ вотных солнечные лучи? У животных под влиянием умерен­ ной солнечной радиации возрастает активность окислительных ферментов, углубляется дыхание, увеличивают­ ся потребление кислорода и выделе­ ние углекислого газа и водяных па­ ров, в их периферической крови воз­ растает количество эритроцитов и уровень гемоглобина. Одновременно улучшается перевариваемость корма, растет отложение в тканях белка и минеральных веществ. Инсоляция — облучение солнечными лучами. Она влияет на все биохими­ ческие и биофизические процессы в растительных и животных организмах, в оптимальных количествах оказывает стимулирующее действие на животных, ее широко используют с профилакти­ ческой и лечебной целями. Так, не­ достаток облучения ультрафиолетовы­ ми лучами — одна из причин О-гиповитаминоза (рахита). Использование солнечной радиации с лечебной целью называют солнцеле­ чением. При этом улучшается обмен веществ, активизируется кроветворе­ ние, лучше идут регенеративные про­ цессы. Ультрафиолетовый спектр обла­ дает также бактерицидным действием и стимулирует заживление ран; под воздействием солнечных лучей возни­ кают гиперемия и покраснение непигментированных участков кожи, усиливаются внутриклеточный газо­ обмен и общий обмен веществ (осо­ бенно минеральных), расслабляются гладкие мышцы, повышается выдели­ тельная функция сальных и потовых желез, кожа приобретает высокую устойчивость к вредным внешним воз­ действиям. Эффективно помогает солнцелече­ ние при рахите, остеомаляции, гной­ ничковых болезнях кожи, трихофитии, экссудативных экземе и диатезе, мало­ кровии и гноящихся ранах. Владельцам нужно знать, что сол­ нечные лучи оказывают положитель­ ное влияние на функцию размножения у животных. Но каждому пастуху и владельцу животных надо помнить и о том, что солнечная радиация оказывает воз­ буждающее действие на нервную сис­ тему, а интенсивное и длительное действие прямых солнечных лучей на голову животного может вызвать тя­ желое поражение центральной нерв­ ной системы и ее важнейших центров в продолговатом мозге — солнечный удар. Предрасполагают к нему уто­ мительная работа, сердечно-сосудистая недостаточность.
В колхозе «Ленинское знамя», что находится в Ядринском районе Чу­ вашской АССР, уже давно привыкли к экскурсантам, они приезжают в хо­ зяйство почти каждый день. В этом колхозе диковинок немало. Здесь великолепные деревни, где трудно найти похожие между собой дома — каждый хозяин здесь строит по своему проекту, а потом резными наличниками, расписными воротами, нарядным забором украшает жилище. Есть тут и художественная школа, где учат не только народным чуваш­ ским ремеслам — ткачеству, резьбе по дереву, но и живописи, лепке. Принимают сюда без экзаменов всех желающих. Открыты в колхозе и му­ зеи — их экспозиции знакомят с бытом чувашских крестьян, с историей кол­ хоза, со знаменитыми земляками. Но не только за этим едут сюда на экс­ курсии — интересует больше другое. Почему здесь не применяют ядохи­ микаты и не протравливают семена, а урожаи получают прекрасные? Как осваивают неудобья — овраги, балки и борются с эрозией почв? Зачем выделяют энтомологические заказники и сажают по берегам ручьев иву? Для чего создают рукотворные озе­ ра и приглашают всех желающих пче­ ловодов вывозить свои ульи на кол­ хозные поля в период цветения трав, да еще за каждую семью по двадцать рублей платят? И таких вопросов мно­ жество. Колхоз «Ленинское знамя» — хозяй­ ство уникальное, хотя и занимается самыми обычными для российского Не­ черноземья делами. Здесь сеют хле­ ба, выращивают хмель, продают го­ сударству семена кормовых трав — кле­ вера, тимофеевки, люцерны, овсяни­ цы, есть в колхозе овцы и коровы. Август Уникальность хозяйства не в высоких надоях и рекордных урожаях, а в уме­ нии вести дело так, чтобы не нано­ сить ущерба природе, не коверкать ее, а аккуратно помогать ей прино­ сить только пользу человеку. Здесь отказались от применения ядохимикатов при выращивании хлебов и кормовых трав. Навоз, да в ра­ зумных размерах, минеральные удоб­ рения закладывают в почву. Получа­ ют экологически чистую продукцию. А в последнее время здесь появились экспериментальные поля. Хлеб на них стали возделывать без применения минеральных удобрений. Их полностью заменил навоз. Чтоб земля оставалась надежной кормилицей, ее грамотно обрабатыва­ ют. Если необходимо улучшить почву — сеют травы, такие, как донник, кста­ ти, его семена колхоз продает госу­ дарству. В хозяйстве уже давно пришли к выводу, что лучшая защита растений — биологическая. В штате колхоза поя­ вились энтомологи. В специальной ла­ боратории разводят тысячи личинок златоглазки — небольшого зеленого насекомого. Взрослое насекомое и его потомство питаются тлей — основ­ ным вредителем хмеля. В летние дни энтомологи выпускают личинок на плантации хмеля, где предостаточно для них лакомого корма — тли. Осе­ нью без значительных потерь хозяйст­ во собирает хороший урожай этой технической и лекарственной культу­ ры. Служба защиты планирует исполь­ зовать и других насекомых в борьбе с вредителями растений. У энтомологов в хозяйстве — и другие заботы. Известно, что сре­ ди насекомых есть прекрасные опыли­ тели растений. Без их помощи хоро­ ших урожаев не снимешь. Люди стали бережнее к ним относиться. В хо­ зяйстве появились энтомологические заказники, где запрещено косить траву, пахать землю, пасти скот и находиться без разрешения. Таких небольших заповедных уголков более десяти. Они находятся на склонах оврагов. Из всех опылителей клевера шмели считаются одними из лучших. Случа­ ется, что во время сельскохозяйст­ венных работ кто-то находит гнездо шмелей, об этом сообщают энтомоло­ гам. Нашедший за это получает три рубля. Так заведено в колхозе. Энтомологическая служба решает, что делать с жилищем шмелей — оста­ вить его на месте или, если есть необходимость, перевести поближе' к полям и поселить насекомых в спе­ циально сколоченном для них деревян­ ном ящике. Славятся как опылители дикие пче­ лы — мегахелы. В природе они живут в дуплах. Чтобы привлечь их поближе к полям трав, особенно к люцерне, там ставят сухие стволы деревьев. А чтобы пчелам проще было в них об­ живаться, в древесине выдалбливают или сверлят отверстия. Летом все желающие пчеловоды могут вывозить ульи на поля хозяй­ ства, где посеяны кормовые травы. Даже из Чебоксар везут сюда пчел. Сотни разноцветных домиков появля­ ются на полях. Щедрые здесь взятки. Много душистого цветочного меда получают пчеловоды. Да еще по двад­ цать рублей за каждый выставленный в поле улей платит колхоз его вла­ дельцу. И это не в убыток хозяйст­ ву. Напротив — чем больше в полях пчел, тем выше урожай семян ценных трав. На них спрос огромный. Из разных областей едут за ними поку­ патели. 157
11ИРИБУНЯ НАРОДНАЯ Что по плечу агрофирме Не разделял и не разде­ ляю страстей, в свое вре­ мя разгоревшихся у нас нешуточно, правда, в ос­ новном в газетах и журна­ лах, на телевидении и ра­ дио, вокруг предложения упразднить коллективные хозяйства. Думал так: «Уп­ разднить, разогнать — дело немудреное...» «Изобретатели» такого предложения и их сторонни­ ки ссылались на то, что, дескать, коллективные хо­ зяйства уже много больше полувека существуют, а не оправдывают себя. Но ведь смотря, какие хозяйства. К примеру, наш колхоз имени Калинина в недав­ ний год своего шестидеся­ тилетия вышел, как наши труженики заметили, на «юбилейный» рубеж — «шесть­ десят», «шестьсот», «шесть тысяч». Что это значит? А то, что зерновых со все­ го нашего хлебного клина в десятки тысяч гектаров мы в среднем с гектара собрали по 60, да еще с не­ малым «гаком», центнеров, сахарной свеклы накопали в среднем с гектара по 60 центнеров, надоили мо­ лока от одной коровы в среднем по 6000 килограм­ мов. Свою точку зрения на идею «роспуска коллектив­ ных хозяйств» я высказал и с трибуны сессии Верхов­ ного Совета СССР, и на встрече членов его Комите­ та по аграрным вопросам и продовольствию с предста­ вителями правительства страны. Колхозы и совхозы были, по существу, бесправ­ ными — оттого они столько лет «не оправдывали» себя. Дать им полную самостоя­ тельность — право самим 158 вести хозяйственную поли­ тику, распоряжаться плода­ ми собственного труда, из­ бирать себе руководителей, находить деловых партне­ ров — и даже слабые колхозы быстро придут в «норму», поправят свои производст­ венные дела, дадут нашему народу ртолько сельскохо­ зяйственной продукции, сколько ему потребуется. Как только мы перешли на работу по госзаказу, меня некоторые журналисты спрашивали: а не слишком ли будет обременять кол­ хоз государственный заказ? Прошло время — и оказалось, особого бремени госзаказа мы не ощутили. Судите са­ ми. Вот, скажем, в том на­ шем юбилейном году (коль скоро с него мы начали этот разговор) заказ на зерно. у нас был 16 тысяч тонн, колхоз же продал его более 25 тысяч тонн, сахар­ ной свеклы заказано нам было 60 тысяч тонн, а по­ лучено государством от нас 130 тысяч тонн. Или, на­ пример, продукция садовод­ ства. После выполнения гос­ заказа на нее по крайней мере тысяча тонн фруктов остается нам для свобод­ ной продажи. В основном это яблоки, а реализуем их — это уже у нас сложи­ лось — в некоторые промыш­ ленные центры Урала и Си­ бири, Челябинск, Сверд­ ловск, Красноярск, прочно разведали дорогу на Кубань, в нашу станицу Каневскую, и теперь ежегодно заключают с нами договора на достав­ ку фруктов. Что и говорить, они у нас отменные по всем статьям. Землю, занятую под садом, как, впрочем, и почти все более чем 18 тысяч гектаров колхозной пашни, отданные возделыва­ емым у нас сельскохозяйст­ венным культурам, подкарм­ ливаем органикой. Но цены « за свою садовую продукцию мы вовсе не «ломим». Пони­ маем, кому продаем, да и покупатель-то оптовый... К реализации не по догово­ рам прибегаем редко. К со­ жалению, в колхозе не очень мощное холодильное хозяй­ ство, не хватает рефриже­ раторов. Но и то в общей сложности ежегодной прибы­ ли сад (его площадь 320 гектаров) дал колхозу 2 миллиона рублей. Размышляя над коллектив­ ной формой организации про­ изводства, я делаю вывод, что она в полной мере от­ вечает традиционным влече­ ниям и устремлениям наших крестьян к артельному тру­ ду, артельной жизни. Вмес­ те с тем нельзя не видеть — особенно четко это демон­ стрирует время перестрой­ ки, — что колхоз как форма организации производства очень податлив, отзывчив на новшества, ' коренные перемены в жи^ни. Опять обращусь к примеру нашего хозяйства. В свой юбилейный год каневский колхоз имени Калинина полу­ чил статус агропромышлен­ ной фирмы. С обретением им этого статуса мы связы­ ваем огромные надежды на дальнейшее серьезное ук­ репление его экономики, глубокие преобразования всей его производственной основы, ощутимое повышение материального благососто­ яния его тружеников. Вот, так сказать, первые шаги агрофирмы. Здесь я отмечал бед­ ность нашего холодильного хозяйства. Скажу, что мы в полной мере осознали, насколько важно иметь у себя производственную базу для хранения и переработ­ ки выращенной продукции. И вот скоро у нас вступят в строй предприятия, специ­ ализирующиеся на перера­ ботке фруктов, а также хо­ лодильник на тысячу тонн садовых плодов. Обзавелись мы мясокомбинатом, пень­ козаводом, возводим соб­ ственный элеватор. Холо­ дильники, различные пере­ рабатывающие заводы, ком­ бинаты позарез нужны селу. Отсутствие их сильно сдер­ живает развитие всех сель­ скохозяйственных отраслей. Хоть и не мал тот, до­ пустим, рубеж, что достиг­ нут нашими молочнотовар­ ными фермами, он нас тем не менее не устраивает. Мы взялись как бы «углу­ бить» русло нашей «молочной реки». Мы намерены создать ядро высокопродуктивного дойного стада, годовая продуктивность которого будет не менее 8 тыс. кило­ граммов молока от коровы. Г осзаказ по мясу наше хозяйство выполняет за полгода. Но и такой резуль­ тат не ^цает нам оснований для самоуспокоенности. Аг­ рофирма заключила договор с хозяйствами Белоруссии на закупку высокопродуктив­ ных уток и кур мясной по­ роды. Это нам даст возмож­ ность на тех же кормах уве­ личить производство мяса. Очень важная перспекти­ ва дальнейшего развития агрофирмы — расширение свя­ зей с зарубежными страна­ ми. Достигнута договорен­ ность с итальянской фир­ мой «Альберти» по совмест­ ному производству деревян­ ных изделий. Итальянцы по­ ставят нам современное высокопроизводительное ав­ томатическое оборудование, установят его в цехах агро­ фирмы, обучат наших работ­ ников. Сбывать продукцию будем вместе в основном в Швецию на 500 тысяч инва­ лютных рублей в год. Поч­ ти уже решен вопрос о при­ обретении агрофирмой в Гол­ ландии автоматизированной линии для переработки кож. За поставку оборудова­ ния агрофирма будет вести расчет готовой продукцией. Что касается дальнейшего повышения продуктивности нашей пашни, то перед на­ ми пока стоит задача стаби­ лизировать достигнутые ре­ зультаты по производству нашей основной хлебной культуры — 60 центнеров с гектара. Будем совершенст­ вовать новую технологию возделывания сахарной свек­ лы, внедрять высокоуро­ жайные сорта культур. А вообще главная *Цаша цель — достигнуть уровня мировых результатов по производству продукции как растениеводства, так и жи­ вотноводства. Колхозу в статусе агрофирмы такая цель, я уверен, по плечу. А. Кузовлев, председатель колхоза имени Калинина Каневского района Краснодарского края, народный депутат СССР Записал В. Гончаров Август
Человек из легенды. Так называют отважного советско­ го разведчика Н. И. Кузнецова. Под­ виги, совершенные им в годы Ве­ ликой Отечественной войны, яркой страницей вошли в историю борьбы советского народа против немецкофашистских захватчиков. Имя Н. И. Куз­ нецова широко известно не только в нашей стране, но и далеко за ее пределами. Его жизнь была коротка, но ярка и содержательна. Он родился 27 июля 1911 года в небольшой уральской деревне Зырян­ ка Талицкого района Свердловской об­ ласти в семье крестьянина Ивана Павловича Кузнецова. Окончил Ураль­ ский индустриальный институт, ра­ ботал инженером на ряде заводов. С раннего детства проявил незауряд­ ные способности лингвиста, легко и быстро усваивал немецкий язык. С начала Великой Отечественной войны Н. И. Кузнецов, как и все патри­ оты нашей родины, рвался на фронт. Вскоре он был зачислен в воздушнодесантные войска. Однако на фронт Николай Иванович не попал. Коман­ дование решило, что человека с таким блестящим знанием не только немец­ кого языка, но и Германии, да еще с типично арийской внешностью, ис­ пользовать в обычном парашютно-де­ сантном подразделении просто неце­ лесообразно. Весной 1942 года стал формировать­ ся партизанский отряд «Победители» для разведки в глубоком тылу про­ тивника. Во главе отряда были по­ ставлены испытанные коммунисты, про­ шедшие огонь гражданской войны, Дмитрий Николаевич Медведев и Сер­ гей Трофимович Стехов. В состав от­ ряда включили и разведчика Николая Ивановича Кузнецова, который под видом немецкого офицера мог бы на­ ходиться среди оккупантов, прони­ кать в различные учреждения и вести разведывательную работу. По легенде Н. И. Кузнецов должен был действовать под именем офицера Пауля Зиберта, уроженца Восточной Пруссии. Началась интенсивная подготовка. Одного знания немецкого языка было, конечно, мало. Чтобы по-настоящему перевоплотиться в немецкого офицера, Кузнецову пришлось досконально изу­ чить структуру и уставы Германского вермахта, усвоить манеры и нравы фашистов. Для этого он, одетый в форму военнослужащего вермахта, по­ долгу находился среди военноплен­ ных, беседовал с ними. За короткое время Николай Иванович сумел вжить­ ся в образ Пауля Зиберта, в чужом мундире стать своим среди чужих. Уходя на ответственное задание в тыл врага, Н. И. Кузнецов писал: «Я люблю жизнь, я еще молод, но если для Родины, которую я люблю, как свою родную мать, нужно пожертво­ вать жизнью, я сделаю это! Пусть знают фашисты, на что способен русский патриот и большевик! Пусть знают, что невозможно покорить наш народ, как невозможно погасить солнце...» Август ^Навечно и пш/шш Николай КУЗНЕЦОВ В партизанский отряд к Медведеву Кузнецов был заброшен 25 августа 1942 года. Местом, его действия стал город Ровно. В тяжелых условиях добывал он ценную развединформацию, постоянно рисковал, подвергая се­ бя опасности быть схваченным. Каж­ дый час, каждую минуту Кузнецов на­ ходился в состоянии самой высокой боевой готовности, выдержки и са­ мообладания. Горячий патриот Совет­ ской Родины, человек несгибаемой воли, беспримерного мужества и от­ ваги, он беспощадно мстил гитлеров­ ским палачам за их кровавые злодея­ ния на советской земле. Он уничто­ жал чинов ' высшей военной админист­ рации, сеял страх и панику в ста­ не врага. Со своими боевыми товари­ щами отважный разведчик средь бе­ ла дня похитил командующего кара­ тельными войсками на Украине гене­ рала Ильгена, уничтожил главного судью Украины Функа, имперского советника рейхскомиссариата Украи­ ны Гелл я и его секретаря Винтера, вице-губернатора Галиции Бауэра, доктора Шнайдера и других. Об акте возмездия над гитлеров­ скими палачами Бауэром и Шнайдером советские люди узнали из газеты «Правда» за 15 февраля 1944 года, которая писала: «По сообщению газе­ ты «Афтенбладет», на улице Львова среди белого дня неизвестным, оде­ тым в немецкую форму, были убиты вице-губернатор Галиции доктор Бау­ эр и высокопоставленный чиновник Шнайдер. Убийца не задержан!» Вся полиция и жандармерия Львова были подняты на ноги. Проводились повальные обыски. Кузнецов пони­ мал, что из города надо уходить. 12 февраля 1944 года на рассвете машина с разведчиками группы Кузне­ цова выехала из города и по Винниц­ кому шоссе устремилась в сторо­ ну линии фронта. Ее остановили на контрольно-пропускном пункте в селе Куровичи. Майор фельджандармерии Кантер потребовал предъявить доку­ менты. В ответ Кузнецов выхватил пистолет и застрелил его. Ян Камин­ ский через открытое окно машины ав­ томатной очередью полоснул по сол­ датам, стоявшим у шлагбаума. Двинулись дальне, но по дороге кончился бензин. Разведчикам приш­ лось бросить машину и скрыться в лесу. В ночь на 9 марта 1944 года из­ мученные и голодные Николай Кузне­ цов, Ян Каминский и Иван Белов по­ дошли к селу Боратин, где был пре­ дусмотрен возможный пункт связи с отрядом. Постучали в хату. Дверь открыла хозяйка. Кузнецов и Камин­ ский зашли в хату. Белов остался во дворе на карауле. Но приход разведчиков в село был замечен бандеровцами, находившими­ ся в засаде. Бесшумно кинжалом бандиты убили Ивана Белова и вор­ вались в дом. В короткой схватке бандеровцам удалось обезоружить застигнутых врасплох партизан. Главарь банды сотник Черныгора опознал в офицере Пауля Зиберта. Окруженный сворой бандитов Кузнецов понял: это ко­ нец. Оставалось одно — не даться жи­ вым, но как это сделать? У Кузнецова была при себе грана­ та, которую он предусмотрительно, как только зашел в комнату, неза­ метно положил рядом на скамейку и прикрыл лежавшей там тряпкой. Но чтобы протянуть руку, надо как-то загасить свет. Он пошел на хитрость — попросил закурить. Один из бандитов оторвал кусок газеты, на край сто­ ла насыпал махорку. Кузнецов свер­ нул папироску и, прикуривая от лам­ пы-карбидки, что стояла на столе, как бы случайно загасил ее. В тем­ ноте он быстро схватил гранату и приготовил ее к бою. С кухни внесли другую лампу. Ког­ да в комнате стало светло, банди­ ты увидели офицера с гранатой в под­ нятой руке. Вытесняя друг друга, они попытались выскочить наружу. Свидетель тех событий, хозяин дома Степан Голубович, в это время лежал на кровати, притворившись больным. Рядом с кроватью висела люлька с ребенком. Зная, что в ком­ нате есть ребенок, и боясь убить его, Кузнецов даже в последние секунды своей жизни проявил величайший гу­ манизм: сделал шаг вперед, повер­ нулся спиной к кровати и взорвал гранату в руке. Это был шаг в бессмертие! Указом Президиума Верховного Со­ вета СССР ему было присвоено зва­ ние Героя Советского Союза. В. Н. Овсянников, полковник 159
НУТРИИ Нутрию еще называют болотным боб­ ром. И действительно, она очень похожа на бобра. Но если ты пригля­ дишься повнимательнее, заметишь, что хвост у нее длинный и круглый, а не короткий и плоский как у реч­ ного строителя. Нутрия — полу водное животное, и поэтому селится вблизи мелких водоемов со слабым течением. Для нее неважно, пресная вода или соленая. Главное, чтобы был корм. Основная пища грызуна — водные и прибрежные растения. В густых за­ рослях камыша или болотного трост­ ника нутрии устраивают себе гнезда. Там же, где растительность не в состоянии спрятать ее от врагов, она роет нору. Нутрия — отличный пловец. Все те­ ло ее приспособлено для плавания на воде и под водой. На задних лапах имеются плавательные перепон­ ки, как у гусей и уток. Плоская' го­ лова незаметно переходит в короткую шею, что в сочетании с удлиненным телом придает нутрии обтекаемость, и она легче преодолевает сопротив­ ление воды. Слуховой проход корот­ ких ушей защищают от воды густые пушистые волосы. Когда нутрия ныря­ ет, ее ноздри плотно сжимаются осо­ быми мускулами, которые называются запирательными. Под водой она спо­ собна проплыть 100 м, не показываясь наружу. На верхней и нижней челюс­ тях грызуна расположены крупные рез­ цы. По их цвету можно определить состояние здоровья животного. Обыч­ но у взрослых нутрий они ярко-оран­ жевые. Если резцы бледные и покры­ ты темными пятнами, значит живот­ ное больное. Но у молодых и старых животных резцы всегда светлые. Для нутрии резцы — основное оружие добы­ вания пищи. Они растут в течение всей жизни, так как стачиваются при постоянном трении друг о друга. За резцами плотно смыкаются губы. Благодаря этому, добывая растения под водой, она не может захлебнуть­ ся. На суше. нутрия чувствует себя менее уверенно, чем в воде. Ходит вперевалку, если что-то ее не испу­ гает. Бегает быстро, длинные расстоя­ ния для нее недоступны, передвига­ ется короткими прыжками в укрытие. В противоположность своим речным соседям — ондатре и бобру — нутрия не строит себе надежного жилища, не копит запасов на зиму. Там, где во­ да замерзает, она жить не может. 160 Лед для нутрии опасен, стоит ей нырнуть в прорубь, обратно уже она не выберется — не найдет этого места. Мех состоит из длинных жестких остевых волос и мягкой, очень гус­ той подпуши. Причем самое опушенное место у зверька — брюшко. Шерсть там гуще и короче. На спИне же, наобо­ рот, волосы длинные, но редкие. Объяс­ няется это тем, что брюшко зверь­ ка в воде больше охлаждается, пото­ му-то в этом месте и растет больше пуха, а сам пух /закрывают от воды остевые волосы. На воле нутрия ведет ночной образ жизни. Днем она прячется в зарослях или дорах, а когда стемнеет выхо­ дит на кормежку. При клеточном же содержании не придерживается этого* распорядка. Активна и днем, поэтому за ней удобно ухаживать. Нутрия неприхотлива к еде, тре­ бует минимального ухода, обладает высокой плодовитостью. Мех ее по своей носкости превышает кроличий Однако следует помнить, что зимой цемент промерзает и животные могут отморозить хвост и лапы. Чтобы этого не произошло, необходимо класть под­ стилку. Для удобства содержания нутрий сделайте домик длиной 60—70 см, ши­ риной 80—90 см. Крыша лучше всего односкатная. Высота передней стенки должна быть 80 см, а задней — 40 см. Лаз из домика в выгул вырежьте квад­ ратным размером 20X20 см. Каркас выгула удобно сделать из металлических прутьев (они надеж­ нее, чем дерево) диаметром 8—10 мм и обтянуть сеткой. Причем для пола используйте сетку размером 16X48 мм. В ней не застревают задние лапы у народившихся детенышей. Размеры выгула такие: длина — 120—200 см, ширина — 80—90, высота — 40—50 см. По центру боковой стенки укрепите дверку длиной 69 см. Чтобы было куда класть сочный корм, сделайте напро­ тив дверки кормовой столик из цемен­ та площадью 80X 60 см. Толщина в 10 раз, а мясо по питательности ни­ чуть не уступает мясу кролика. Нутриям необходимо движение и, конечно, купание. Лишенные этого зверьки жиреют, перестают ухажи­ вать за шерсткой, отчего она сва­ ливается, волос хуже растет, образу­ ются потертости и т. д. Кроме того, животное чувствительно к холоду и сквознякам. Теплая шуба хотя и спо­ собна защитить ее зимой, но неопушенные лапы и хвост беззащитны пе­ ред холодом, и зверьки часто их отмо­ раживают. Все это необходимо учиты­ вать при содержании нутрий. Очень удобно держать их в клетках, состоя­ щих из домика, выгула и бассейна. Чтобы они меньше загрязнялись, их лучше всего устанавливать над зем­ лей на высоте 70—80 см. Домик должен быть теплым, поэтому его нужно делать двустенным, а в промежуток между стенками положить утеплитель. Не забудьте обить стен­ ки внутри мелкоячеистой сеткой, по­ тому что нутрии грызут дерево. Пол можно сделать цементным — толщина покрытия 3—5 см. Такой пол долгове­ чен и легко очищается от мусора. та же, что и у пола домика. Чтобы корм не вываливался из кормушки, нарас­ тите по периметру столика цементные бортики высотой 6—8 см. Для поения нутрий можно изготовить металличе­ ские противни размером 40X 60 X 10 см. Со стороны передней стенки выгу­ ла устройте бассейн, где бы нутрии могли купаться летом. Для этого подойдут любые емкости: корыта для стирки белья, тазы, ванночки. Очень хороший бассейн получается из металлической бочки, разрезанной по длине. Нутриям воду нужно ме­ нять 2—3 раза в день. Наполнить ем­ кость водой можно просто и быстро, если подключить к водопроводу рези­ новый шланг. При разведении и содержании нут­ рий необходимо помнить, что это теп­ лолюбивые зверьки, и не допускать их переохлаждения. В местностях с холодным климатом и морозными зи­ мами их надо держать в теплых по­ мещениях. Необходимо следить, чтобы там не было сквозняков и поддержи­ вать температуру воздуха не ниже 15 °С. Продолжение на стр. 206 Август
Лох — плодовое растение с комплек­ сом полезных для человека свойств. В естественных условиях произраста­ ет в Азии, Северной Америке, юж­ ных районах Европы. Возделывание в культуре ограничивается преимущест­ венно странами Ближнего Востока, Афганистаном, Китаем и Монголией. В СССР из 40 видов в естествен­ ных условиях произрастает два: лох восточный, или крупноплодный, и лох узколистный. Оба вида, первый в большей степени, второй — в мень­ шей, явились родоначальниками круп­ ноплодных форм и сортов, создавае­ мых на протяжении веков народной селекцией. Широкое распространение лоха оп­ ределило многочисленность его мест­ ных названий. На юге России за кра­ соту и внешнее сходство с ивой лох называют цареградской вербой, а по сходству его плодов с маслинами — дикой маслиной. В Узбекистане он известен как джида, Азербайджане — и где, Киргизии — курма, Туркмении — угля, на Кавказе распространено его армяно-грузинское название — пшат. Лох — это кустарник или деревце с густыми ветвями, усеянными крепкими, небольшими колючками. Листья ланце­ товидные, серебристо-белые. Цветки мелкие, неяркие, желтовато-белого цве­ та, с серебристыми чешуйками. Неброские, напоминающие финики, плоды лоха в ботанике называют кос­ тянкой. Они овальной или шаровид­ ной формы, желтовато-бурого цвета, покрытые, так же как листья и цветки, серебристыми чешуйками. Плоды мел­ коваты, даже у крупноплодных форм не более 3—3,5 г, при этом почти по­ ловина их веса приходится на продол­ говатую косточку. Мякоть плодов муч­ нистая, слегка сладковатая, сильно вяжущая, но, тронутая первыми мо­ розами, становится сладкой и соч­ ной. Она содержит 40—70 % сахаров, более 10 % белка, калийные и фос­ форные соли, витамины, дубильные ве­ щества. Плоды хорошо сохраняются: даже просто в комнате они не портят­ ся в течение года. Правда, в хранении они усыхают, но при увлажнении вку­ совые качества восстанавливаются. Их употребляют как лакомство в свежем виде, размалывают на муку, кото­ рую для сладости добавляют в кашу, тесто и другие кушанья. Лоховое те­ сто размазывают тонким слоем на противне и, высушивая, получают пас­ Август 6—650 тилу. Вместе с другими фруктами сухие и питательные плоды лоха упо­ требляют также для компотов. Плоды удобны для длительных перевозок в тюках й поэтому, подобно финикам в Африке, были незаменимыми при кара­ ванных передвижениях между оазисами в пустынной и полупустынной Азии. Известен лох и как лекарственное растение. Порошок из мякоти недозре­ лых плодов обладает вяжущими свой­ ствами и используется при желудоч­ но-кишечных расстройствах. Отвары из зрелых плодов применяются как от­ харкивающее средство при простуде и болезни дыхательных путей. Отвары коры — средство для остановки крово­ течения. Листья применяются при гно­ ящихся и незаживающих ранах. Мелко истолченные плоды вместе с листья­ ми подорожника — средство от геморроя. Лох — ценное техническое растение. Его деревья — источник камеди, ко­ торая применяется для окраски шелко­ вых тканей, а также приготовления клея и лака. Камедь выделяется при ранении коры и древесины и имеет, по-видимому,, для дерева защитное свойство. В химическом же отноше­ нии это сложный продукт солещелоч­ ных элементов и высокомолекулярных органических кислот. Кора и листья богаты таннидами и используются для дубления кожи. Из них получают также краску: из листьев — зеленую и синюю для окрашивания шерсти, из коры — черную и коричневую для ко­ жи, желтую — для шерсти. Цветки со­ держат приятно пахнущее эфирное масло, подходящее для духов и оде­ колона. Твердая и крепкая древесина используется для изготовления мебе­ ли, музыкальных инструментов. Лох — ценный медонос. Цветет в конце мая — начале июня, продолжи­ тельность цветения — две недели. В это время воздух буквально напоен медовым ароматом и жужжаньем пчел. Лоховый мед отличается янтарным цве­ том и замечательным ароматом. Лох очень декоративен. Серебрис­ тые листья делают его заросли со­ всем белоснежными, благодаря чему они эффективно выделяются на фоне темной зелени других деревьев. Рас­ тения хорошо переносят обрезку, яв­ ляясь превосходным материалом для формирования различных декоратив­ ных форм, изгородей, стенок. Осо­ бенно в декоративном садоводстве це­ нится лох серебристый, названный так за блестящие, серебристые листья. В некоторых местах этот происхо­ дящий из Северной Америки вид из­ вестен как сливник, серебряное дерево, иерусалимская верба. Все эти полезные для человека ка­ чества сочетаются * с исключительной неприхотливостью лоха к условиям произрастания. Это засухоустойчивая порода, способная выдерживать зной в 50 °С и произрастать по сухим, степным местам, в песках, на га­ лечниках, засоленных почвах, на участ­ ках с близким стоянием грунтовых вод. Это морозостойкая порода: вос­ точный лох выдерживает температу ру до — 25 °С, узколистый еще ниже — до — 30 °С. Существенно, что он ус­ тойчив также к дыму и газу. Лох — быстрорастущая порода. Уже в пер­ вый год его сеянцы достигают одно­ го метра, а в четырехлетием возрас­ те образуют большое количество бо­ ковых побегов. Отличается мощной корневой системой и способностью разрастаться за счет ее обильной по­ росли. Размножается лох семенами, стеб­ левыми и корневыми черенками. В Уз­ бекистане для размножения используют не только побеги, но даже круп­ ные ветви. Семена лучше использо­ вать с осени. При весеннем посеве необходима стратификация в тече­ ние трех-четырех месяцев при темпе­ ратуре 15—20 °С. Лох издавна используется для за­ крепления почв, подверженных вод­ ной и ветровой эрозии. К тому же у лоха, как и у его близкой родствен­ ницы — облепихи, с которой он состо­ ит в одном семействе, на корнях раз­ виваются азотфиксирующие клубень­ ковые бактерии, способные обогащать почву азотом. Поэтому он почвообога­ щающая культура. Ценность его для лесозащитных по­ лос и живых изгородей обусловлива­ ется колючестью плодов. Еще в бой­ це прошлого века была издана книга «Дикая маслина, или лох, как изгородная порода на юге России», в кото­ рой ее автор Н. К. Срединский писал: «Благодаря присутствию колючек и сильной кустистости эта порода об­ разует такую изгородь, через ко­ торую не только не проходит скот, , но даже не осмелится проникнуть и человек». Известно, что после ввоза на остров Понто-Санто кроликов и коз лох благодаря колючкам оказался од­ ним из немногих уцелевших здесь представителей местной флоры. Используется человеком с неза­ памятных времен, но, к сожалению, он все же остается преимущественно дикорастущим растением. Активное вве­ дение его в культуру обогатит нас еще одним ценным плодовым расте­ нием с широкими возможностями комп­ лексного использования. 161
СКОРЦОНЕРА В книге «Жизнь растений» (С.-Пе­ тербург, 1902) профессор А. Кернер фон-Марилаун среди самых «замеча­ тельных» и «употребительных» огород­ ных овощей называет сладкий корень — скорцонеру, или козелец. Собственно говоря, он имел в виду скорцонеру испанскую, называемую также иногда и «черным корнем». Тем более ныне странно, что это растение на своем столе горожанин не видит, а боль­ шая часть из нас о нем и понаслышке не знает. Это многолетнее растение из се­ мейства сложноцветных выращивают чаще всего как двулетнее или однолет­ нее. В первый год жизни оно обра­ зует корнеплод и розетку прикорне­ вых листьев, а к цветению и обра­ зованию семян переходит на второй год жизни. Корень у него стержне­ вой, цилиндрический, до 30—35 см длины, с черной или темно-коричне­ вой шероховатой поверхностью и бе­ лой плотной мякотью. Стебли дости­ гают 1 м в высоту; ветвятся на­ чиная с половины или верхней трети. Цветки желтые, собраны в соцветиекорзинку диаметром 2,5—5 см. Растение холодостойкое и морозо­ стойкое. На огородах семена высева­ ют рано весной, осенью или под зиму, если ранее недосуг. Хотя вообщето весной предпочтительней, тем бо­ лее что при осеннем и подзимнем посевах хорошие корнеплоды будут только через год, да и опасность цветения растений возрастает. Латинское название зсогсопега про­ изведено от итальянских слов зсогха — «кора» и пего — «черный» по цвету наружного слоя корня. В пищу корнеплоды можно всяко употреблять: в свежем, сушеном и консервированном виде. Они облада­ ют приятным сладковатым вкусом и вместе с другими овощами или сами по себе служат для приготовления супов и соусов. В отваренном и за­ тем обжаренном виде корнеплоды до­ бавляют в салаты и винегреты. Суше­ ные корни находят применение в кон­ дитерской промышленности, а при от­ сутствии кофе могут быть использова­ ны как суррогат оного. К слову, молодые листья хороши для салатов. 162 Биохимики утверждают, что корне­ плоды скорцонеры испанской содер­ жат сухих веществ от 16,8 до 30,6 %, а то и более; аскорбиновой кислоты — от 2,1 до 6,2 мг, дегидроаскорбиновой кислоты (а она образуется из аскорбинки при ее окислении) — . от 10,2 до 10,4 мг на 100 г сырой* мас­ сы, а также витамины В^ и В2, соли кальция, железа, фосфора (последние две совершенно необходимы кормящим матерям и умственно утомленным). Кроме того, в состав корнеплодов входит инсулин, что/делает их особен­ но ценными для больных диабетом. Известно использование корней в не­ которых странах в качестве лекарст­ венного средства при сердечных и нервных заболеваниях, при укусах змей. Более прозаично применение скор­ цонеры в быту. Из нее, например, можно приготовить суп. Корнеплоды чистят, нарезают кусочками и варят до смягчения в подсоленной воде или в бульоне. ,Половину затем извлекают и протирают в суп через сито. (переводится с казахского как «чер­ ная жвачка») связана история произ­ водства отечественного натурального каучука. Это долговечное травянис­ тое растение (выявлены почти столет­ ние экземпляры) с мощным, стержне­ вым, разветвленным грубым корнем до дециметра толщиной. В самой верх­ ней части корень расчленяется, об­ разуя сильно укороченные каудексы (стволики с многочисленными ли­ нейными и линейно-ланцетными листья­ ми). Цветоносы многочисленные, стрел­ ковидные или слфбоветвистые. Цветки язычковые, фертильные, перекрестноопыляющиеся. Массовое цветение на­ чинается на 3—4-м году вегетации. В диком состоянии произрастает в горах Каратау («Черных горах»), на каменистых и щебенчатых горных скло­ нах и плато, на высоте 500—1200 мет­ ров над уровнем моря, в горностеп­ ных и полупустынных фитоценозах. Растения в ареале создают впечатле­ ние «подушечного» ландшафта. Тау-сагыз был открыт в 1929 году. Как оказалось, его корни содержат Добавляют зелень петрушки, желток и немного сметаны. Для салата корнеплоды чистят, от­ варивают в подкисленной уксусом воде, нарезают, заправляют майонезом, добавляют сок лимона и посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки. Можно корнеплоды не варить. Очень любопытна скорцонера пур­ пурная. Она выделяется в мае краси­ выми корзиночками с розово-пурпур­ ными лепестками и узкими длинными стеблевыми листьями, малость сма­ хивающими на листья злаков. Корзин­ ки обладают сильным приятным запа­ хом ванили. Они действительно содер­ жат ваниль, которую можно использо­ вать в кондитерском производстве и в мыловарении для отдушки мыла. Мес­ тами за рубежом скорцонеру приме­ няют даже для фальсификации старых коньяков. Ведь их букет связан с нали­ чием ванилина. А последний образуется в бочках при окислении содержащего­ ся в дубовой древесине (клепке бо­ чек) кониферилового спирта. Как из­ вестно, в молодых коньяках ванилина в 10—15 раз меньше, чем в старых. К скорцонерам относится и нашу­ мевший в свое время тау-сагыз. С ним от 7 до 40 % каучука с очень незна­ чительным процентом смол, причем по качеству не уступающего лучшим па­ ракаучукам (из гевеи). В естественных зарослях Каратау в 30-е годы была проведена тщатель­ ная инвентаризация растений (бирок правда, не вешали). Подсчет дал циф­ ру в 15 млн. В 1941 году по решению правительства Казахстана их выкопа­ ли и, переработав, извлекли 900 т кау­ чука высочайшего качества. Так была на пару лет решена проблема ост­ рой нужды страны в натуральном кау­ чуке, который не заменить искус­ ственным в ряде отраслей промышлен­ ности. В культуре в военные и по­ слевоенные годы тау-сагыз обеспе­ чивал выход с 1 га 40 кг каучукаПозднее его предпочли закупать за рубежом. Тем более что ареал дико-| растущего многолетнего тау-сагыза де сих пор не восстановлен. Растение внесено в Красную книгу республи­ ки, а ботаники ратуют за выделен» заказников, которые бы обеспечил! сохранение популяций и микрораа вида. Ю. П. Лаптев доктор биологических нам
РЯБИНА Среди лесных богатств не теря­ лось бесследно и скромное, но од­ но из самых любимых человеком дерезьев — рябина. И сегодня давние ска­ зания и новые песни вызывают в нас глубокую нежность и лирическую при­ вязанность к тонкой рябинушке. Это дерево имеет неплохую дре­ весину, дает своеобразные плоды и дубильное сырье. Рябина необыкно­ венно красива. Яркая, пламенеющая на фоне уже унылого осеннего леса, эна никого не оставляет равнодушным. Распространено дерево по всей лес­ ной зоне европейской части страны, хотя северный холодный край ей хак бы милее: здесь, она доходит почти до тундры. Хороша рябина и во время цвете­ ния. Насекомые легко находят бе­ лые шапки соцветий, тем более что з этом им помогает и очень сильный эезкий запах, напоминающий запах ■орького миндаля. Богаты цветки нек­ таром и пыльцой. Рябина — нема­ ловажный поставщик майского меда, имеющего красноватый оттенок и : ильный своеобразный аромат. В на­ роде цветки рябины сушат, а затем зместе с сушеными плодами применя­ ет в виде водного настоя как пото■ энное средство при простуде. В плодах много полезных веществ, .собенно каротина, который, как из­ вестно, в организме человека прев­ ращается в витамин А; в рябине его содержится в два раза больше, чем в моркови. Витамина С в ее плодах больше, чем в лимонах или апельси­ нах; содержание сахара доходит до 1 О/ т о• Много дает это деревце людям тепла, но не будем сейчас говорить эб эстетическом наслаждении, кото­ рое щедро раздаривает это растение. Поговорим о его целебных свой­ ствах. Заготовка плодов для лечеб­ ных целей проводится ежегодно в широких масштабах. Обилие витами­ нов — вот главное целебное достоин­ ство плодов рябины. Немаловажное значение имеют также и содержащие­ ся в них кислоты, дубильные и кра­ сящие вещества. Органические кислоты — важный ре­ гулятор обмена веществ в организме Август 6* человека. Они усиливают перевари­ вающую способность желудочного сока, способствуют улучшению- пищеварения, а значит, и в целом состояния орга­ низма. Если летом и осенью витами­ нов в нашем рационе вполне хватает, то в зимне-весенний период, как пра­ вило, ощущается их недостаток, осо­ бенно витаминов А, С и Р* то есть как раз тех, которыми богата ря­ бина. Будучи кладовой витамина С, рябина, разумеется, — первостепенное средство при лечении цинги. Конечно, лучше всеге принимать свежий сок рябины с добавлением меда. Опытные врачеватели в этом случае используют и листья расте­ ния. Оказывается, в них содержится в 1,5 раза больше витамина С, чем в плодах. Если же свежих ягод под рукой нет, то применяют отвар из сухих плодов. Разваренные плоды ря­ бины — хорошее кровоостанавливаю­ щее средство. Не последнюю роль здесь играет, по-видимому, наличие в них дубильных веществ. Кроме того, ягоды обладают вяжущим и моче­ назад, людям ничего не было из­ вестно о фитонцидах — летучих ве­ ществах, губительных для болезне­ творных микробов, хотя давно они знали о загадочных дезинфицирующих свойствах листьев рябины. К весне, когда овощи в хранилищах начинали портиться, издавна практиковали пе­ реслаивание их сечкой из листьев этого растения, и гниль отступала. Обеззараживающие свойства листьев использовались в старину и при ле­ чении открытых ран. $ Многое из давнего опыта сегодня забыто. К примеру, кто теперь поль­ зуется старинным способом, при по­ мощи которого болотную воду можно лишить неприятного вкуса и запаха? А для современного человека, навер­ ное, небезынтересно узнать, что до­ статочно в посуду с такой водой опустить свежую веточку рябины с листьями, и через 2—3 ч она будет пригодна для питья без предваритель­ ного кипячения. Уже шла речь о том, что птицы имеют большое пристрастие к пло­ гонным действием. А в народной ме­ дицине их применяют при болезнях сердца, печени, пониженной кислот­ ности желудка, дизентерии. Даже зоб лечат в народе с помощью рябины, применяя при этом отвары из ее цветков. И свежие плоды, и продукты их переработки обладают очень эф­ фективными диетическими свойствами. Они возбуждают аппетит, активизи­ руют деятельность желудочно-кишечно­ го тракта. Лечит рябина и животных. Достав­ ляющая немало неприятностей сухотка крупного рогатого скота излечива­ ется действием отвара из распарен­ ных плодов. Кто знает, почему так неистовствует под рябиной медведь, стремясь во что бы то ни стало за­ получить плоды; и ветки ломает, а бы­ вает, и целое молодое деревце сва­ лит. Быть может, хозяину леса ря­ бина нужна как лекарство от какихто своих, медвежьих недомоганий? И лось, загоревшись зимой тягой к ря­ бине, ищет ее настойчиво, хотя ря­ дом немало другой пищи. Заслуживает внимания рябина и у здоровых людей. Не только в старину, но и совсем недавно, лет 60 тому дам рябины. Иногда бывает, хозяин ждет, ждет, пока первый мороз «под­ сластит» его рябину в палисаднике — и вдруг в одно прекрасное утро убеждается, что стая свиристелей уже закончила энергичную трапезу на де­ реве. Птицам столь милы плоды этого дерева, что, завидя их зимой в за­ снеженном лесу, они тут же к нему кидаются. Не зря птицеловы издав­ на пользуются такой эффективной приманкой. Некоторые птицы и зве­ ри давно включили в свой рацион пло­ ды рябины, например дрозды-рябин­ ники, дикие кабаны, лесные куницы. Тетереву, глухари, рябчики, серые ку­ ропатки подкрепляются не только пло­ дами рябины и семенами, но лю­ бят склевывать почки и даже листья. Если рябина так любима лесными животными, то нельзя ли ею кор­ мить и домашних? Можно, и это с успехом применяется в лесных райо­ нах, особенно при вскармливании до­ машней птицы. Прекрасно чувствует себя и домашний скот от ряби­ новой поливитаминной добавки в корм. Жаль, что в ботанике это чудодерево названо рябиной обыкновенной. 163
ОНИ ИЗ КРАСНОЙ КНИГИ 1. Эдельвейс — многолетник высо­ той 10—15 см с коротким толстым корневищем, линейно-лопатчатыми листьями. На верхушках побегов густо-войлочные опушенные бело­ снежные прицветные листья, обра­ зующие многолучевую «звезду». В СССР распространен в 4 пунктах в Карпатах на склонах и обнаже­ ниях известняков и сланцев. Раз­ множается семенами. 2. Эремурус Эчисона — корневищно-кистекорневой поликарпик. Сте­ бель высотой до 2,5 м. Листья крупные, ярко-зеленые. Кисть 60— 110 см высотой, довольно рыхлая, из 120—130 цветков. Распростра­ нен на юге Таджикской ССР и юговостоке Узбекской ССР. Преоблада­ ет семенное размножение. 3. Эврила устрашающая — однолет­ нее растение с длинночерешковыми листьями. Черешки, жилки деревьев, цветоножка усажены острыми шипиками. Сверху листья ярко-зеле­ ные, снизу красно-фиолетовые. Цве­ тет в июле в утренние часы. В СССР немногочисленные местонахождения известны в Приморском крае. 4. Оносма многолистная — полуку­ старничек высотой 10—25 см с уз­ кими, завернутыми внутрь краями, серебристыми листьями и крупными трубчатыми светло-желтыми цвет­ ками в поникающих соцветиях. Встречается на Южном берегу Кры­ ма и в предгорьях Кавказа — в райо­ не Новороссийска, на каменистых склонах и скалах. Размножается се­ менами. 5. Первоцвет Юлии — низкий мно­ голетник с прикорневыми тонкими голыми по краю зубчатыми листья­ ми длиной 10—20 см. Цветки оди­ ночные, крупные, ярко-розовые. Ра­ спространен на южных склонах центральной и восточной части Боль­ шого Кавказа на обильно увлажнен­ ных скалистых склонах и обрывах. Размножается семенами и вегетативнб. 6. Тюльпан Грейга — один из самых декоративных видов тюльпанов во флоре Средней Азии с крупными яр­ ко-красными, оранжево-красными, иногда желтыми с красными пятна­ ми посередине цветками и пятнисты­ ми листьями. Цветет в апреле — мае, размножается семенами и вегета­ тивно.
1. Тянь-шаньский бурый медведь — относится к отряду хищных, се­ мейству медвежьих. Распространен в горных центральных и южных районах Таджикской ССР в лесах из арчи, клена, диких яблонь. Сам­ ка приносит 1—3 медвежат. В осно­ ве питания — растительные корма и падаль. 2. Пятипалый карликовый тушкан­ чик — относится к отряду грызу­ нов, семейству тушканчиковых, рас­ пространен в южных предгорьях хребта Танну-рла в Тувинской АССР, в Северном Прибалхашье на равнинных участках мелкощебени­ стой пустыни. Обычно в выводке 2—4 детеныша. Питается зелеными частями растений, семенами. 3. Лаптевский морж — относится к отряду ластоногих, семейству моржовых. Встречается в акватории моря Лаптевых, в восточной части Карского и западной — ВосточноСибирского морей в разреженных ледяных полях, полынях. Питаются придонными морскими животными. Враг — белый медведь. 4. Джейран — относится к отряду парнокопытных, семейству полоро­ гих. Распространен в отдельных очагах' в Средней Азии и Казахста­ не в полукустарниковых пустынях и злаково-солянковых полупусты­ нях. Самки приносят чаще 2 дете­ нышей. На джейранов охотятся ге­ пард, волк, лисицы. 5. Горал — относится к отряду пар­ нокопытных, семейству полорогих. Сейчас встречается на трех изоли­ рованных участках в Северо-Вос­ точной Азии в горно-лесных труд­ нодоступных ландшафтах на скали­ стых участках гор от подножия до 600 м. Самка приносит 1, редко 2 детенышей. 6. Амурский лесной кот — отно­ сится к отряду хищных, семейству кошачьих. Встречается на юге при­ морских склонов Сихотэ-Алиня, на юго-западе Приморского края, вдоль Амурского залива в широколист­ венных лесах, перелесках. В по­ мете 2—3 детеныша. Питается мы­ шевидными грызунами, бурундука­ ми, рябчиками, фазанами.
ДОГОВОР АРЕНДЫ Верховный Совет СССР 23 ноября 1989 года при­ нял и ввел в действие с 1 января 1990 года Основы законодательства Союза ССР и союзных республик об аренде. В союзных республиках приняты законодательные ак­ ты об аренде с учетом на­ циональных, региональных и других особенностей. Арен­ да — это договор, по ко­ торому одна организация (или лицо) отдает внайм другой организации (или ли­ цу) имущество во временное пользование на определен­ ный срок и за определенную плату. Сдающий имущество в аренду именуется арендо­ дателем, а берущий это иму­ щество в аренду — аренда­ тором. Основным документом, рег­ ламентирующим отношения арендодателя с арендатором, является договор аренды, ко­ торый заключается на на­ чалах добровольности и полного равноправия сто­ рон. В договоре аренды пре­ дусматриваются: состав и стоимость передаваемого в аренду имущества, размер арендной платы, сроки арен­ ды, распределение обязан­ ностей сторон. Арендодатель обязан пре­ доставить арендатору иму­ щество в состоянии, соответ­ ствующем условиям догово­ ра. В договор могут вклю­ чаться обязанности арендодателя по: материально - техническому обеспечению; содействию развития про­ изводства; внедрению научно-техниче­ ских достижений и передо­ вых технологий; техническому перевооруже­ нию производства; социальному развитию; оказанию информационной, консультативной и иной по­ мощи; 166 содействию подготовке кад­ ров; созданию необходимых ус­ ловий для эффективного ис­ пользования арендного иму­ щества и поддержания его в надлежащем состоя­ нии. Арендатор обязан поль­ зоваться имуществом в со­ ответствии с условиями до­ говора, вносить арендную пла­ ту, а после прекращения договора возвратить имуще­ ство арендодателю в состоя­ нии, обусловленном догово­ ром. Стоимость арендованйого имущества определяется в договоре исходя из оценки этого имущества на момент его сдачи в аренду с уче­ том фактического износа. Арендатор с согласия арен­ додателя вправе сдавать в субаренду полученное по до­ говору имущество, кроме слу­ чаев, предусмотренных зако­ нодательством. В договоре распределяют­ ся обязанности сторон по восстановлению и ремонту арендованного * имущества. Срок предстоящей службы сдаваемого в аренду иму­ щества устанавливается со­ глашением сторон. За неисполнение или не­ надлежащее исполнение обя­ занностей по договору арен­ ды, в том числе за из­ менение и расторжение до­ говора в одностороннем по­ рядке, стороны несут от­ ветственность, установленную законодательством. Арендатор может пол­ ностью или частично выку­ пить арендованное имущест­ во. Условия, порядок и сроки выкупа определяются дого­ вором аренды. Споры, воз­ никающие при исполнении договора аренды, рассмат­ риваются государственным арбитражем или судом в соответствии с их компе­ тенцией. Возможны различные виды аренды: аренда государственного предприятия — создание арендного предприятия; аренда имущества цехов, отделений или других под­ разделений государственного предприятия; аренда государственного предприятия или подразделе­ ния кооперативом; аренда имущества гражда­ нами — индивидуальная и групповая аренда. Гражданин или группа граждан могут брать в арен­ ду средства производства и иное имущество, необходи­ мое им для ведения хозяй­ ственной деятельности, ли­ ца, занимающиеся трудовой деятельностью на условиях индивидуальной или группо­ вой аренды, подлежат соци­ альному страхованию и со­ циальному обеспечению на­ равне с рабочими и служа­ щими. Арендаторы вносят в государственный фонд соци­ ального страхования отчис­ ления от своих доходов в порядке и размерах, уста­ навливаемых Советом Мини­ стров СССР. Период работы арендаторов, в течение кото­ рого уплачивались страхо­ вые взносы, включается в трудовой стаж. Материально-техническое обеспечение, транспортное, ремонтное и другие виды обслуживания арендаторов в сельском хозяйстве осу­ ществляются на основе до­ говоров, заключаемых в по­ рядке и на условиях, уста­ новленных для колхозов и совхозов. СПИД: что мы о нем знаем Сегодня об этой инфек­ ции должен знать каждый: иметь четкое представление о путях ее передачи, о профилактике, и в то же время не испытывать не­ обоснованных страхов там, где опасности нет. Напри­ мер, надо знать, что СПИД не передается через посу­ ду, как грипп, при руко­ пожатии, поцелуе. СПИДом нельзя заразиться от боль­ ного или зараженного чело­ века, не вступив с ним в интимную связь, не пользу­ ясь одним шприцем. Эта инфекция может пере­ даваться только через кровь, при половом сношении, от больной матери плоду или новорожденному от кор* мящей грудью больной ма­ тери. Следовательно, чтобы избавить себя от опасно­ сти заражения, не надо вести беспорядочную поло­ вую жизнь, пользоваться чу­ жим шприцем. Конечно, проблема профи­ лактики СПИДа во многом нравственная, ибо он угро­ жает в первую очередь тем, кто неразборчив в своих интимных связях, кто име­ ет много половых партне­ ров. Нравственность опре­ деляется еще и отношением человека к своему делу, к работе. Высоконравственный человек никогда не допус­ тит халтуры. Если медицин­ ская сестра будет тщатель­ но, сколько полагается, сте­ рилизовать медицинский ин­ струментарий, в том числе шприцы и иглы, она не станет виновницей распро­ странения СПИДа. Это осо­ бенно важно сейчас, ког­ да у нас остро ощущается нехватка одноразовых шпри­ цев. Распространение в мире СПИДа поставило перед че­ ловечеством не только ме­ дицинские, нравственные, но и социальные и юридиче­ ские проблемы. Такие, на­ пример, как сохранение ме­ ста работы за людьми, ин­ фицированными ВИЧ (воз­ будитель СПИДа), возмож­ ность получения ими обра­ зования и путешествия в другие страны, защита их прав и, наоборот, привле­ чение к уголовной ответствен­ ности за распространение ин­ фекции теми, кто знает, что заражен СПИДом. В отличие от многих стран у нас в 1987 году вышел указ Президиума Вер­ ховного Совета СССР «О ме­ рах профилактики зараже­ ния вирусом СПИД», а 23 апреля 1990 г. принят За­ кон СССР «О профилактике заболевания СПИД». • Беспричинная усталость предвещает болезнь. • Болезнь приходит бегом, а уходит медленным шагом. • Болезнь что пожар: чем раньше ее обнаружишь, тем меньше вреда она причиняет. • Больному в еде не верь. Не больной привередлив — боль. • К болезни тысячи причин, к выздоровленью путь один. О К ослабевшему все болез­ ни пристают. • Кто к здоровью относится беспечно, тот болеет веч­ но. • Один больной зуб поража­ ет всю челюсть.
СДЕЛАЙ ЙИ САМ Если дома нет водопровода Чтобы не часто бегать к колодцу или колонке с вед­ рами, В. Безруков из г. Вяземского Хабаровского края соорудил простую водо­ возку, которая, впрочем, мо­ жет пригодиться для пе­ ревозки и других жидких Коптильня в гусятнице Коптить рыбу, птицу, мя­ со обычно довольно сложно, так как надо устраивать отвод дыма, копоти, для чего требуется отдельное помещение и т. д. И. Цим­ балист из города Шостка Сумской области сконструи­ ровал и изготовил простое устройство, позволяющее за­ ниматься копчением даже в комнате, не говоря уже о кухне или любом сарае. Он взял обычную гусятницу, уплотнил крышку асбестом 1 (см. рис.), и установил на ней четыре прижимных болта 2. Внутри гусятницы можно поставить решетку, на которую кладется рыба или птица, под ней опилки, которые можно зажечь, под­ нося огонь снаружи. Дым и копоть отводятся через установленное в крышке шту­ церное отверстие 3, к ко­ торому нужно присоеди- Август и сыпучих материалов. Он сколотил тележку, прикре­ пил к ней раму со стойка­ ми и поставил на нее соро­ калитровый молочный бидон. На рамке установлена руко­ ятка с замыкателем. Прин­ цип работы водовозки прост: подъехав к колонке, опус­ каете бидон в люльке на землю, наполняете его во­ дой, нажимаете на рукоят­ ку — бидон становится на место. Колеса для тележки можно приспособить от трех­ колесного велосипеда, зимой можно установить лыжи. пить трубку 4, отводящую дым либо в форточку, либо в банку с водой. В зависи­ мости от давления газов в гусятнице можно регулиро­ вать степень закрытия за­ жима 5 и уровень воды в банке. Рыба и птица, прокоп­ ченные в гусятнице, — паль­ чики оближешь. Климат в теплице— по заказу Опрыскивает... водопровод Простой и оригинальный «робот» для открывания и закрывания тепличных рам в зависимости от погоды разработал В. Скавитин из г. Братска. При колебаниях температуры, как известно, объем жидкости изменяется. Скавитин умело этим вос­ пользовался. К отрезку тру­ бы диаметром 400 мм и длиной 0,5 м с одного тор­ ца приварил заглушку, а с другого болтами через флан­ цевый разъем с уплотнением привинтил крышку. На крыш­ ке смонтировал поршни с рычагами и горловиной. В качестве регулятора тем­ ператур он использовал диаф­ рагму с тормозной каме­ ры автомобиля МАЗ. Жид­ кость — масло, бензин, керо­ син, ацетон — в зависимос­ ти от того, какие культу­ ры выращиваете. При повы­ шении температуры в теп­ лице она расширяется, да­ вит на поршни, те на ры­ чаги, а они — на боковые подвижные рамы теплицы. Для большего эффекта Ска­ витин смонтировал один пор­ шень для боковых, другой — для верхних рам. С по­ мощью диафрагмы можно на­ строить «робот» на любые диапазоны температур для различных тепличных расте­ ний. Скажем, при +18 °С начинают приоткрываться боковые рамы, температура ра­ стет, они открываются пол­ ностью, а при + 30 °С вто­ рой поршень открывает и верхние рамы. Автор ра­ боты собирает в своей теп­ лице, обслуживаемой таким гидравлическим помощником, теперь почти вдвое боль­ ший урожай помидоров, чем ранее. О. Сердюков На одной из столичных выставок садоводов-любите­ лей показывали модель на­ соса, действующего от во­ допроводной сети — колонки или крана. Она очень про­ ста — волейбольная камера, засунутая в трехлитровую стеклянную банку. Свер­ ху банка плотно закупо­ рена крышкой; из нее тор­ чат сосок от камеры, на который надета распыли­ тельная насадка, и шланг, ведущий внутрь банки. В ка­ меру заливают раствор, пос­ ле чего подключают шланг к водопроводному крану и пускают воду. Камера сжи­ мается и выталкивает из себя раствор, причем давле­ ние в 1 —1,5 атмосферы впол­ не достаточно, чтобы полу­ чить интенсивный тонкий распыл. Вот одна из подобных конструкций. Она отличает­ ся от модели лишь тем, что вода из водопровода по­ ступает в эластичную ем­ кость и вытесняет залитый в бак раствор. Баком слу­ жит старый 32-литровый би­ дон для молока (или лю­ бая другая подходящая по размеру посудина). В него засовывают резиновый или пластмассовый мешок с дву­ мя отверстиями. Они сое­ диняются с впаянными в стенку бидона штуцерами: верхний нужен для подсо­ единения мешка через шланг к водопроводу, нижний — для спуска остатков воды. Кроме того, сверху в бачке предусмотрено еще одно гер­ метично закупоривающееся отверстие — для того, что­ бы при заправке раствора из бидона мог выходить воздух. Штуцер, как пока­ зала практика, хорошо ис­ пользовать для подачи рас­ твора к распылителю. Так как гидроопрыскиватель «при­ вязан» к крану или же водопроводной колонке, то шланг, на котором крепит­ ся распылитель, лучше вы­ брать подлиннее, чтобы удобнее было маневрировать на участке. Вместо пружины У секатора испортилась пружина? Вместо нее привяжите к рукоятям крепкими нитями или проволокой сложенную вдвое полоску из толстой резины. 167
Жя1ебив Облепиховый физ Облепиховый и лимонный сок, яичные белки перемешать до равномерного вспенивания, процедить через ситечко в бо­ калы, долить газированной во­ дой, положить по кусочку льда и сразу же подать на стол. На 4 порции 0,5 стакана об­ лепихового сока, 3—4 белка, сок из 2 лимонов, 4 кубика пищевого льда. Коктейль «Агавам» В миксер влить охлажден­ ное молоко, ежевичный сок, добавить мед и желтки, взбить в течение 2 мин, по­ давать с кубиками пищевого льда. На 4 порции 1 стакан еже­ вичного сока, 2 стакана ох­ лажденного кипяченого мо­ лока, 3 яичных желтка, 1 сто­ ловая ложка натурального меда, 8 кубиков пищевого льда. вязать, сверху положить груз и залить суслом. Сусло при­ готовить из 300 г ржа­ ной муки, ложки соли, са­ харного песка и столовой горчицы. Все это развести в ведре кипятка, дать ос­ тыть и залить яблоки. Че­ рез 30—40 дней они будут готовы. Хранят моченые яб­ локи в погребе на льду. Шарлотка Эмалированную кастрюлю смазать маслом, уложить в нее толченые сухари (200 г) и на них мелко нарезан­ ные яблоки (0,5 кг). Каж­ дый слой пересыпать са­ харным песком, положить ку­ сочек сливочного масла. Ка­ стрюлю поставить в духов­ ку на 20 мин, то есть Витаминный напиток «Золотая осень» Раздробить плоды шипов­ ника, смешать с плодами рябины, залить кипящей во­ дой, кипятить 10 мин. На­ стаивать 4—5 ч, процедить и убавить сахарный песок, размешать. На 2 столовые ложки сушеных плодов ряби­ ны 2 столовые ложки суше­ ных плодов шиповника, 1 л ? воды, 50 г сахарного песка. Варенье из лепестков шиповника 30 г сухих лепестков (или 50—100 г свежих) залить 1 л 70 %-ного сахарного сиропа, довести до кипения и кипятить 3—5 мин. На 3 стакана свежей че­ ремухи — 300 г сахарного песка, 3 л воды, 5 г дрож­ жей. Мусс клюквенный с манной крупой Подготовленную клюкву размять пестиком. Добавить 0,3 стакана воды и отжать сок через марлю. Выжимки залить 2 стаканами воды и кипятить 5 мин. Отвар отделить и заварить в нем манную крупу, всыпая ее по­ степенно и постоянно поме­ шивая. После 20 мин кипя­ чения всыпать сахарный пе­ сок, дать массе вскипеть и снять с огня. Влить в сва­ ренную массу отжатый ра­ нее сок и взбить до густой пены. Когда масса увели­ чится в два раза, разлить ее в вазочки и поместить в холодное место до за­ густения. Клюквенный мусс с манной крупой можно пода­ вать с молоком. На 2 стакана клюквы — 2 стакана сахарного песка, 0,5 стакана манной крупы. Моравский напиток Яблоки, фаршированные творогом и изюмом Протертый творог смешать с манной крупой, промытым изюмом, сахаром, желтком и растопленным маслом. С яб­ лок срезать верхушку, из­ влечь сердцевину, заполнить подготовленной смесью, за­ печь в духовке со сметаной. На 200 г яблок 30 г изюма, 60 г творога, 10 г сливоч­ ного масла, 5 г манной кру­ пы, 30 г сметаны, 15 г са­ хара, 1 яичный желток. Моченые яблоки Мочить яблоки лучше в кадке, но если ее нет, то можно использовать эмали­ рованные ведра и большие кастрюли. Если замачивание проводится не в кадке, на­ до приготовить из белого материала мешок по ширине посуды и несколько длиннее ее по высоте. На дно мешка уложить ли­ стья вишни, черной смороди­ ны и тмина. Затем уложить 2—3 ряда вымытых и непо­ врежденных яблок кверху плодоножками. На яблоки — снова слой листьев и так до заполнения посуды. Мешок за­ 168 из ежевики до размягчения яблок и набухания сухарей. Шарлот­ ку можно подавать с фрук­ товым соусом или ягодным вареньем. Цукаты из слив В кипящий сироп опустить подготовленные плоды, встряхнуть несколько раз таз, снять с огня, оставить на 10—12 ч. Повторить так 2—3 раза. Последний раз варить до готов­ ности. Уваренные сливы откинуть на дуршлаг, дать сиропу стечь, разложить плоды на блюде и подсушить на воз­ духе. Подсушенные цукаты пересыпать сахарным песком или пудрой и переложить в коробки. Цукаты можно хра­ нить и в сиропе. На 1 кг слив 1,2 кг са­ хара и 2—3 стакана воды. Г юль-кант На дно стеклянной банки насыпать сахарный песок слоем 3 см, на него уложить такой же слой лепестков шиповника и так повторять до заполнения банки. Че­ рез 2 дня банку можно до­ полнить, и еще через 2 дня будет готов розовый аромат­ ный сахар гюль-кант. Квас из черемухи Свежие промытые ягоды черемухи засыпать сахарным песком, оставить на 10— 12 ч, тщательно переме­ шать, залить теплой водой, добавить сахарный песок и дрожжи, оставить для бро­ жения на 10—12 ч, проце­ дить через сито и оставить в стеклянной трехлитровой банке еще на 1—2 дня. В нагретый стакан влить лимонный сок, а затем еже­ вичный, добавить мед, го­ рячую воду, размешать и подавать с ломтиком ли­ мона. На 1 порцию 1,5 столовые ложки ежевичного сиропа, 1 столовая ложка лимонно­ го сиропа, чайная ложка на­ турального меда, ломтик ли­ мона, 1/3 стакана горячей кипяченой воды. Корзиночки с вишнями Разделить пласт песочного теста на кружочки, вда­ вить их в готовые фор­ мочки, поставить на про­ тивне в духовку. Когда кор­ зиночки будут готовы, вы­ нуть их из формочек. Вишню очистить от косто­ чек, пересыпать сахарным пе­ ском и дать постоять до появления сока. Слить его в отдельную посуду (потом из него можно приготовить кисель, напиток, желе), а плоды подогреть, добавить сахар и ванилин по вку­ су. В остывшую смесь мож­ но положить ложку сметаны и начинить ею остывшие кор­ зиночки. Август
страничка для детей Папа пришел из лесу, вы­ тащил из-за пазухи малень­ кого лисенка и сказал: — Иду по лесу, слышу — кто-то скулит. Кто это мо1жет быть? Смотрю, лисенок ■маленький. Лисицу кто-то выследил и подстрелил, ли­ сенок без матери остался, Йу, дети, приручите лиI сенка-то. Лучшего прияте■ля не сыскать. Маленький, ■да удаленький. Лисенок же был жалкий на |<акой-то. Рыжий мех ■спинке слипся, а хвост пру■тиком. Дети взяли и вы■мыли его теплой водой. Ког1да лисенок обсушился, у [вето вид был другой. Мех ■распушился. Забавный зверек. Но по■жрежнему скулит и скулит. ■Витя и Вовка догадались: ■лисенок голоден, есть хо■чи. Витя подержал лисен­ ка на руках, а Вовка при­ нес ♦ миску с молоком. Лисе­ нок потянул носиком и ткнул им в миску. И уж не отнять его от миски, пока она не высохла. Дети уложили спать ли­ сенка под столиком, на коврике. Лисенок так и жил под столиком и отзывался на кличку Дружок. Дружок при­ вязался к детям, охотно иг­ рал с ними. А когда он подрос,' дети начали учить его разным шуткам. Подбро­ сит Витя вверх палочку, а Дружок хвать и мчится к Вите, чтобы отдать ему эту палочку. Умница! Или, на­ пример, Вовка забросит м^чик под диван, Дружок вы­ тащит мячик и подтолкнет его Вовке. На обучение Дружка про­ шла весна. Прошло лето. Дру­ жок вырос, превратился в большую лису. Уши торчком торчат, как антенны. Гла­ за горят. Хвост большой. Пора бы отпустить его на волю. Да и Дружо\ затоско­ вал по ней. Попробовали ос­ тавить во дворе. И что же? Дружок загрыз петуха, а цыпленка взял и съел. Как будто голодный был! Дети загнали его в сарай и за­ перли там. Поглядим, что будет? Дружок скулить на­ чал. Тоскливо ему в тес­ ном сарае, вот он и ску­ лит! Папа сказал, обращаясь к Вите и Вовке: — Может, в лес его... — Нет, папа, нам жалко Дружка отпускать. — Но ведь лисенка нель­ зя оставлять во дворе. Да­ вайте отпустим его в лес. А вам я обещаю найти настоящего Дружка. Витя нашел поводок, а Вовка ловко накинул его на ДружкА. И повели они ли­ сенка в лес, на волю. Дети дошли до опушки леса, сняли с Дружка пово­ док. Сказали ему: «Дружок, иди к себе домой, в лес иди!» Но ничего из этого не вышло. Дружок играет пушистым хвостом и не хо­ чет ни на шаг отстать от детей. Куда они, туда и он. Когда шли по улице, пришлось отгонять злых со­ бак, которые набросились на Дружка. Собаки готовы бы­ ли растерзать его. Он им очень не понравился. Мо­ жет быть, огнистым хвостом? А может, своей лисьей по­ вадкой? Спрячется где-ни­ будь, завидит петуха — и хвать его за гребешок. Ви­ тя и Вовка этому не учили Дружка. Но как отучить Дружка от дурной привычки грызть петухов? Посадили его на цепь. У него теперь и конура есть. Лежит в ней и ждет-пождет, когда выйдут из дома Витя и Вов­ ка и бросят ему кость. Скулит, Мол, зачем посадили на цепь? Правда, зачем? В. Тян га, это дома. Один из иг­ рающих — пятнашка, он до­ гоняет участников игры. Пре­ следуемый может спастись от пятнашки в доме, так как в границах круга пятнать нельзя. Если же пятнашка кого-то из игроков коснулся рукой, тот становится пятнашкой. ПятнашкиI с именем. Все играющие, Iкроме ж пятнашки, выбирают себе названия цве­ тов, птиц, зверей. Пятнаш­ ка не пятнает того, кто вовремя себя назвал (на­ пример, лиса). Круговые пятнашки. Участ­ ники игры встают по кругу на расстоянии одного шага. Каждый свое место отме­ чает кружком. Двое водящих стоят на некотором расстоя­ нии друг от друга, один из них — пятнашка, он до­ гоняет второго игрока. Если убегающий видит, что пят­ нашка его догоняет, он про­ сит помощи у игроков, стоя­ щих на месте, назвав одно­ го из них по имени. На­ званный игрок оставляет свое место и бежит по кругу, пятнашка догоняет уже его. Свободное место занимает игрок, который начинал иг­ ру. Свободный кружок, ес­ ли успеет, может занять и пятнашка, тогда пятнашкой становится тот, кто остал­ ся без места. Игра про­ должается, пятнашка дого­ няет игрока, который вы­ шел из круга. 'Цинашки Играющие выбирают водя­ щего — пятнашку. Все разбе­ гаются по площадке, а пят­ нашка их ловит. Правила игры. Тот, кого пятнашка коснется рукой, становится пятнашкой. Варианты. Пятнашки, ноги от земли. Играющий может спастись от пятнашки, если встанет на какой-то предмет. Пятнашки-зайки. Пятнаш­ ка может запятнать только бегущего игрока, но стоит последнему запрыгать на двух ногах — он в безопасно­ сти. Пятнашки с домом. По кра­ ям площадки рисуют два кру-

он (П СР Е сб I Е СР I Е сь Ё 1 в I 01 СБ ПН 81 2Ф Ч1_ф Л1_ф С1 ф ф ХМУРЕНЬ Осень настала. Дни пронизаны светом. Воздух крепкий, настоян на душистых яблоках, пышных садо­ вых цветах и задубелой вянущей листве. Плывут по ветру седые пау­ тинки тенетника, в поднебесье кру­ жатся плотные птичьи стаи. Сентябрь трубит сбор к встрече переходного сезона, важнейшего в жизни расте­ ний и животных. «Средний» сентябрь имеет пятнад­ цать дней с температурой около 18 градусов, пять — 15 градусов и де­ вять дней с температурой воздуха 11 градусов. Кроме того, один день можно ожидать жарким, когда в тени термометр покажет свыше 25 граду­ сов. Зажглись деревья. Яшмовые клены буквально светятся среди лип и бе­ рез. Да и сами липы и березы будто в парчовых накидках, так ярки рас­ цвеченные листья. Ветвистый, пол­ ный зеленого шума дуб начал ронять спелые желуди. Мерно раздается стук от падающих желудей, будто шаги осени отсчитывают. Плодами дуба, патриарха леса, питаются белка и кабаны, полевки и сони. Из птиц самая большая любительница желу­ дей — сойка. Всю осень она хлопочет в дубравах, растаскивая здоровые плоды по всему лесу. Прикапывает желуди у комлей крупных елей, в сосновых посадках и в березняке. Любят горожане сентябрьскую «ти­ хую» охоту — с корзиной. Вот уж та­ кое увлеченье меньше всего повре­ дит природе. За трофей можно счи­ тать осенний опенок, подосиновик и черный подгруздь. Изредка попа­ дается и сановитый гриб-боровик. И полнятся, не скудея, берендее­ вы закрома! Не сошла еще ежевика в лесу, а уж по мшарам — на боло­ тах краснеет клюква. Крупной, отмен­ ной уродилась ягода-ненагляда, споро собирать ее с зеленых подушек мха. Осенняя клюква твердая, хранится всю зиму. А кто откажется отведать поздней ягоды — голубики! Растет она тоже на болоте, только не на открытом, а на поросшем багульни­ ком. Как ни колоритны терема сентябрь­ ского леса, а кусту барбариса не затеряться в них. Пурпурная листва, красные нити плодов, свисающие рос­ кошными монистами, — залюбуешься таким прихорошенным кустиком, а раз остановился — попробуешь и его ягод. Из лесных гостинцев, пожалуй, только плоды бфбариса можно на­ звать живыми леденцами: кислят, сла­ дят, холодят. И много же их на вет­ ках, не куст — картинка! Самая сокровенная пора осени — бабье лето. Это раздолье света и эта теплынь, доходящая до зноя, — всем достоянием настоящего лета обладают ведренные сентябрьские дни! Бабье лето возвращает тепло, а осень все равно подкрадывается — то позолотит прядочку листвы на макуш­ ке березы, то раскалит листву ряби­ ны. Фазу «пожелтение листьев» фе­ нологи подразделяют на три подфазы. Первая отмечает то состояние кро­ ны, когда в нее только что зарони­ лось немного желтых листьев. Вторая — когда пожелтение охва­ тило около половины листьев, как го­ ворят, дерево запестрело. И третья подфаза отмечает срок, когда вся крона пожелтела. Лист осыпается исподволь, процесс этот неостановим. И чем желтее крона, тем сильнее листопад. Сентябрь птиц в дорогу торопит. Как бы ни была хороша осенняя по­ года, а улетать надо — путь пред­ стоит дальний. И каждый вид птиц отбывает по-своему. Одни покидают родные места днем, другие ночью. И форма стай у пернатых разная. Утки, например, выстраиваются в ко­ сой ряд, чибисы — в длинную цепоч­ ку, растянутую поперек трассы. Ну а как летят журавли и гуси, видели все: их стая образует клин. В наро­ де такую стаю называют ключом. Так и говорят: журавлиный ключ. Пора спелых яблок, источающих сладкие ароматы. Фруктовый сад в сентябре самый запашистый, самый богатый. Загорелый, бокастый штрифель; сочный с медовым привкусом лиловый анис; крепкая, но сахарис­ тая сверкающая славянка; зеленая на все вкусы отменная антоновка — каких только яблок не припасено к осени в московских садах! К осени коренья набрались лекар­ ственной силы, обогатились ценными действующими веществами. Поклон­ ники «зеленой аптеки» отправляются сентябрьскими днями копать коренья целебных трав. В почете у травознаев корни калгана, репейника и вале­ рианы. В садах доцветают астры, гладио­ лусы, настурции. Поникают, вянут пышные георгины. При виде их не­ вольно вспоминаются фетовские строчки: «Дохнул сентябрь, и георги­ ны дыханьем ночи обожгло». 171
два возникнув на телеэкране, викторина сразу покорила сердца миллионов людей. Вертится и останавливается вол­ чок, замершие знатоки выслушивают вопрос, звучит гонг — и начинается самое интересное. Будет ли найден верный ответ? Кто продержится в иг­ ре дольше всех? Кто дольше? А между тем каждый астроном зна­ ет, что дольше всех участвуют в «Что? Где? Когда?», конечно же, аст­ рономы. Только вопросы им подби­ рают не коварные телезрители, а ее величество Вселенная. В очередной раз озадачив наблюда­ телей, Вселенная милостиво не огра­ ничивает время на ответ.. Однако нужно не только ответить на вопрос, но и доказать правильность ответа. Не поможет ни один, даже самый луч­ ший в мире справочник. Ведь Вселен­ ная всегда предъявляет своим знато­ кам нечто никому не ведомое и це­ лую цепь вопросов. Первые звенья в этой цепочке: «Что? Где? Когда?» Иногда правильный ответ приходит­ ся ждать столетиями. Знаменитый Тихо Браге «изменил» химии и стал астрономом после того, как осенью 1572 г., возвращаясь из лаборатории, где он стремился полу­ чить золото, увидел на Млечном Пути в созвездии Кассиопеи яркую звезду, которой раньше там не было. «Я был настолько поражен этим зрели­ щем, что не постыдился подвергнуть сомнению то, что видели мои собствен­ ные глаза...» — писал потом Тихо. Он был совершенно уверен, что ви­ дел то, что прежде считал невозмож­ ным, — рождение новой звезды. В кни­ ге «О новой звезде» он высказал предположение, что звезда образова­ лась из-за конденсации тонкого свет­ лого небесного вещества, из которого состоит Млечный Путь. Указал даже, что в результате этого вблизи обра­ зовалась дыра, наблюдаемая как тем­ ное пятно на Млечном Пути. Природу Млечного Пути раскрыл в следующем столетии изобретатель те­ лескопа Галилей. Но только в XX ве­ ке пришло понимание того, что, как ее теперь называют, «сверхновая Ти­ хо» — это звездная катастрофа, мощ­ ный взрыв, в котором погибла недоступ­ ная ранее для глаза звезда. Резуль­ тат таких катастроф — рассеивающие­ ся во Вселенную газовые оболочки и очень плотные маленькие звездные ос­ татки, так называемые нейтронные звезды. В «игре» астрономов со Вселенной бывают и блицтурниры. Во время второй мировой войны в Англии была создана радиолокационная служба об­ наружения самолетов противника, иду­ щих на Лондон. Не обошлось без недоразумений. По утрам стала по­ вторяться странная история. Радары фиксировали движущуюся, как всегда с востока, цель. Оказалось, чуткие локаторы фикси­ ровали вовсе не отраженные от само­ летов радиоволны. Сигналы посылало восходящее Солнце. Так, к восторгу е 172 учерых, была доказана возможность наблюдать Вселенную не только в видимом свете, но и в радиодиапа­ зоне. Так родилась радиоастрономия. В течение нескольких часов после обнаружения нового феномена на не­ го наводятся десятки хитроумных при­ боров, обслуживаемых виртуозами-на­ блюдателями. Нужно скорее всем ми­ ром решить: Что? Где?.. Но однажды первооткрыватели были буквально шокированы собственным открытием настолько, что полгода не решались предать егог огласке. В августе 1967 г. в Кембриджском университете в Англии Жаклин Белл, аспирантка известного радиоастронома Энтони Хьюиша, анализировала запи­ си некоторых слабых радиоисточни­ ков, необходимые для ее работы. Один из них показался исследова­ тельнице довольно странным. Жаклин Белл была вне себя от изумления — очень короткие и очень правильные ра­ диоимпульсы больше всего напоминали быстро чередующиеся точки азбуки Морзе! На обсерватории разразился небывалый скандал. «Это казалось нелепым, — вспоминал позднее Энтони Хьюиш. — Столь регу­ лярные импульсы просто не могли при­ ходить из «звездного пространства». ч Полгода открытие Белл держалось в строжайшей тайне. Команда Энтони Хьюиша ломала голову над загадкой радиоисточника ЬОМ (от распростра­ ненного на западе шутливого названия предполагаемых обитателей других ми­ ров 11П1е §гееп теп — «маленькие зеленые человечки»). За это вре­ мя были обнаружены еще два источни­ ка такого типа. Было над чем заду­ маться! К тому же не хотелось по- пасть впросак, вторгшись, например, в дела военного ведомства. Все бы­ ли загипнотизированы идеей искус­ ственного происхождения сигналов. Но они могли идти не от внеземных цивилизаций, а от каких-то земных источников неизвестного назначения, от искусственных спутников или ав­ томатических межпланетных станций. Для начала надо было хотя бы опре­ делить, где располагаются «радиопере­ датчики». Только когда в Кембридже убеди­ лись в том, что таинственные источ­ ники находятся за пределами Солнеч­ ной ..системы, а значит, имеют отно­ шение к деятельности землян, команда кембриджских радиоастрономов «поп­ росила помощи клуба» — опубликовала свое открытие. Новый класс астрономических объек­ тов получил название пульсаров. Аст­ рономы всего мира объединили уси­ лия на «пульсар^ком фронте» и, можно сказать, выиграли у Вселенной блиц. Всего за несколько лет были от­ крыты сотни пульсаров. Стало ясно и что это такое. Пульсары — быстро вращающиеся нейтронные звезды. А все же жаль, что надежда на контакт с «маленькими зелеными че­ ловечками» на этот раз не оправда­ лась. Не менее каверзный вопрос полу­ чила команда астрономов, когда ее волчок остановился на квазарах — источниках радиоизлучения, по виду похожих на едва различимые в теле­ скоп звездочки. Сегодня квазары являются облада­ телями астрономических рекордов. Вопервых, они — самое далекое из того, что мы наблюдаем. Во-вторых, согласно подсчетам, некоторые из них излучают больше энергии, чем сотня больших галактик. Что же представляют, из себя ква­ зары? Почему не удается обнаружить ни одного из них ближе 3—4 млрд световых лет? (1 световой год = = 9400 млрд км. Такое расстояние свет, распространяясь со скоростью 300 000 км/с, проходит за год). Поче­ му все квазары «убежали» на окраины обозримой Вселенной, на расстояния порядка 10 млрд световых лет? Ответ знатоков: «Потому что ква­ заров нет. Они были повсюду во Все­ ленной, но очень давно». Словно фантастическая машина вре­ мени, телескопы показывают нам прош­ лое звездных миров, тем более далё­ кое, чем дальше удается заглянуть в глубины Вселенной. Где и когда? — в астрономии неразрывно связаны. Сей­ час мы наблюдаем далекие квазары такими, какими они были 10 млрд лет назад, то есть задолго до образования Солнечной системы. За то время, пока свет и радио­ волны бежали от квазаров, среди бес­ численных звезд Вселенной зажглось Солнце, побежала по своей орбита Земля, возник пытливый человеческий разум, готовый постигать тайны Ми­ роздания, отвечая на бесконечные: «Что? Где? Когда?» Л. А. Панина Сентябрь
29 СЕНТЯБРЯ — ДЕНЬ МАШИНОСТРОИТЕЛЯ В экономическую жизнь села уверенно входят новые формы организации труда. Арендные и кооперативные отношения становятся нормой для многих произ­ водственных коллективов. С развитием на селе арендных отношений, созданием кооперативов, кресть­ янских и подсобных хозяйств обострилась проблема обеспечения сельских тру­ жеников малогабаритной техникой, приспособленной к работе на небольших фермах, участках. Предстоит сделать резкий поворот в сторону создания самых разнообразных малогабаритных средств механизации и в ближайшее время снабдить крестьян­ ские подворья, а также единоличных владельцев земельных участков необхо­ димыми машинами, механизмами, орудиями труда. К решению этой большой и важной задачи привлекаются лучшие машинострои­ тельные предприятия, опытные научно-конструкторские коллективы, в том числе коллективы оборонного комплекса. * В 1989 году на заседании Бюро Совмина СССР по машиностроению была одоб­ рена работа ПО «Владимирский тракторный завод» над машиной по обслужи­ ванию малых животноводческих ферм. Работа машиностроителей получила одобрение и среди владельцев этой машины, названной ласково «Зорькой». Поздравляя всех машиностроителей, работников производственного объеди­ нения с профессиональным праздником, желаем успешной реализации своих программ! „ЗОРЬКА” СЛУЖИТ ЖИВОТНОВОДАМ «Зорьку» уже знают во многих хо­ зяйствах. Ее «родитель» — ПО «Вла­ димирский тракторный завод». — Наш трактор универсальный, но самого малого тягового класса и пред­ назначен для малоэнергоемких ра­ бот. До недавнего времени подоб­ ная техника применялась в основном на вспомогательных операциях, в се­ лекции, семеноводстве. Однако сей­ час спрос на нее значительно возрос. Достаточно сказать, что только от хозяйств Владимирской области, где работает немало подрядных бригад, арендных коллективов, поступили заявки на десятки тысяч машин, намного превышающие наши годо­ вые программы, — рассказывает Б. П. Смирнов, заместитель главного кон­ структора завода. — Когда перед нами была поставлена задача на основе базового трактора создать агрегат, который мог бы совмещать несколь­ ко операций и существенно облег­ чить труд животновода, после первой, прямо скажем, неудачной попытки за основу была взята модель Т-30. Новая модель вобрала в себя са­ мые прогрессивные технические идеи мирового машиностроения и имеет ряд существенных отличий. Мощность увеличена почти на 25 процентов, расширен диапазон передач, предус­ мотрена совмещенная установка на­ весных и тягово-сцепных приспособле­ ний. Много внимания уделили условиям труда тракториста. Гидравлическая система позволяет снизить усилие на руль. Рулевая колонка имеет ре­ гулировку и по высоте, и по углу наклона. Пульты управления в кабине смонтированы так, что обеспечивают возможность работать как на пря­ мом ходу, так и при переналадке на реверс. Что представляет собой агрегат в нынешнем виде? На навесную трех­ точечную систему крепится грейфер­ Сентябрь ный погрузчик, впереди — бульдозер­ ная лопата, сзади прицеплен кормо­ раздатчик. Такой агрегат можно ис­ пользовать на любых работах по об­ служиванию малых ферм, но основное его назначение — кормление живот­ ных. С помощью «Зорьки» (такое он получил название) механизатор у хра­ нилища собственным' погрузчиком за­ полняет кормом тележку и везет на ферму. Раздав корм, может занять­ ся уборкой помещения, для чего ис­ пользуется бульдозерный нож-скре­ бок. Замечу, что весь комплект прис­ пособлений легко собирается и раз­ бирается. При необходимости мож­ но с трактора снять агрегаты и ис­ пользовать на других работах. Придать машине многоцелевой харак­ тер оказалось не таким уж легким делом. Была создана специальная творческая группа. Попробовали один образец, испытали, получили замеча­ ния. На его базе сделали следующий. Бывало, что возвращались к преды­ дущему варианту и брали оттуда от­ дельные элементы. Каждая разработка состояла минимум из 3 и максимум из 50 экземпляров. Крупные партии да­ вали при испытании богатый исследо­ вательский материал, необходимый для дальнейшей работы. То, что мы имеем сейчас, — это седьмое поколение опытных образцов. Испытания они. проходят в разных об­ ластях, в том числе три — у арен­ даторов Владимирской области. В ря­ довой эксплуатации находятся так­ же три экземпляра у арендаторов. В 1989 году по госзаказу выпущено 150 машин, в 1990 году изготовлено около 1000, а к 1995 году предусмот­ рено нарастить производство до 5000 штук. Цена нового трактора невысо­ кая, такая же, как и базовой маши­ ны, — 3,5 тысячи рублей. А вот в ком­ плекте с оборудованием ориентиро­ вочная цена агрегата составит око­ ло 9 тысяч рублей. При внедрении разработки в произ­ водство возникли препятствия. В кон­ струкции заложен ряд комплектующих изделий специализированного произ­ водства: электроснабжение, топливная и гидроаппаратура, пластмассовые детали, метизы, подшипники. Всего около 500 наименований. Заводу очень сложно организовать своевременную поставку этих изделий. Назрела необходимость в совершен­ ствовании механизма экономического взаимодействия, чтобы он быстрее заработал. Машиностроители ПО «Владимирский тракторный завод» делают все, что­ бы удовлетворить все возрастающий спрос на «Зорьку». Е. К. Брезицкий 173
И В САДУ И В ОГОРОДЕ КОМПОСТ — удобрение и биотопливо Почве нужны не только минеральные, но и органические удобрения: конс­ кий или коровий навоз, перегной, торф и другие. Но этих удобрений не хватает. Поэтому с каждым годом все больше и чаще применяют ком­ пост. Это тоже хорошее органичес­ кое удобрение и одновременно би­ отопливо для закрытого и защищенного грунта. Как часто мы не придаем значение тому, что вокруг нас в избытке име­ ется материал, из которого можно приготовить компост. Не задумываясь, мы сжигаем и вывозим на свалку впол­ не пригодные для компостирования отходы быта и хозяйственной дея­ тельности человека, которые можно превратить в полезную органику. Есть два типа такого сырья. Первый. Быстро разлагающиеся мате­ риалы: ботва картофеля и овощей, листья древесных растений, солома злаков, сорняки, пищевые отходы, бу­ мажный мусор, водоросли, мхи, ли­ шайники, грибы, отходы боен, навоз от мелкого рогатого скота, кроликов, свиней, птицы, фекалии, ил, дорож­ ная пыль или грязь, многое дру­ гое. В перемешанном и перегнившем состоянии они дают большую пользу. Второй. Медленно разлагающиеся материалы: опилки, стружки, щепки, кора, стебли осоковых растений, ос­ татки прядильных культур, мякина злаковых и бобовых растений, болотные кочки, дернина, шерсть после выделки кож, ветошь, картон и тому подоб­ ное, что может перегнить и дать удобрение. Любое сырье для компостирования очищают от камней, кирпичей, железа, стекла, резины, пластика, кусков шла­ ка, щебня, гальки, проволоки, па­ лок, иначе засоряется почва и легко можно поранить руки, затупить ин­ вентарь при работе. Вредно это и корням. Особенно вредны нефтепро­ дукты, остатки ядовитых материалов, карбиды, цинковые отходы, соли, ще­ лочи, кислоты и прочее. Оставлять их в саду нельзя. Их вывозят на свалку, где порошки и жидкости за­ капывают, твердые куски используют у себя на устройство дороги, метал­ лолом и резину сдают в утиль. Авто­ покрышки используют на поворотах дорог, для устройства насыпных клумб. Для компостирования ищут тенис­ тое место в отдаленном участке са­ да, огорода, двора, куда н$ под­ ходят внешние и дождевые воды, по­ дальше от колодца и пешеходных до­ рожек. Неприятных Запахов от ком­ поста не бывает, но вид его в кучах иногда непригляден. Более двух метров высотой компостные кучи не делают. Их обсаживают тыквой (рис. 1). Если сделать пирамиду для компоста с по­ мощью досок, то на ступеньки ее на­ сыпают хорошую почву и сеют огур­ цы, патиссоны, кабачки, цветы, са­ жают помидоры, землянику, другие растения. Так получается «загадоч­ ный холм», который выглядит приятно все лето (рис. 2). При отсутствии места для кучи и пирамиды используют компостные ямы или траншеи в понижениях рельефа. Там закапывают компостируемые ма­ териалы вровень с почвой или немно­ го выше ее. Здесь сеют укроп, редис, цветы, траву или присыпают сырье почвой, чтобы не портить вид в саду (рис. 3). Можно сделать плоскую компостную кучу в виде клумбы (рис. 4). Сверху насыпают почву и сажают цветы. Зем­ ляные бортики выравнивают лопатой и тыльной стороной грабель. Так по­ лучают хороший компост и красивый цветник. Компостируемые Материалы заклады­ вают как слоеный пирог. Вначале делают подстилку из мелко нарублен­ ных веток, сучьев, хвороста, щепок, коры или других долго разлагающих­ ся материалов слоем до 25 см, диа­ метром до 3 м. Затем укладывают слой быстро разлагающихся материа­ лов — до 50 см. Все это поливают из лейки водой, посыпают каким-нибудь минеральным удобрением из числа фосфорных и калийных поочередно. Полведра их на круг хватает, если равномерно рассыпать. Минеральные удобрения можно заменить печной зо­ лой: ведро на круг. Затем круг вы­ равнивают и прибивают немного лопа­ той, собрав мусор по краям. Так на­ кладывают несколько слоев. Если есть навозная жижа, полезно использо­ вать ее для полива кучи или ямы ком­ постом: 2—3 ведра раз в месяц. Дветри лейки во^ы раз в неделю очень полезны компосту в сухую погоду, при этом воду разливают медленно и равномерно со всех сторон и сверху. В дождливую погоду это делать не­ обязательно. Топтать ногами компостируемый ма­ териал нежелательно. Достаточно при­ бивки его вилами и лопатой. Важно, чтобы воздух хорошо проходил внутрь кучи или ямы и помогал бактериям разлагать органику. Пружинистые материалы можно притаптывать для уплотнения и аккуратного складиро­ вания их. Воздух, влага, тепло, ком­ поненты, укладка их — основные усло­ вия для успешного получения ком­ поста. Время, перелопачивание, очист­ ка — дополнительные условия для компостирования. Осенью компост поч­ ти готов для удобрения почвы, если заложили его рано весной. При пе­ рекопке участка в каждую борозду доверху насыпают компост. Перекоп­ ку почвы ведут так, чтобы спрятать компост под нее. Там до весны он еще лучше перепреет. Такого удобре­ ния почве хватает на 2—3 года. Если вносим чистый навоз от коней или коров в борозды при перекопке или вспашке почвы, то она хорошо удоб­ ряется на 7—9 лет. Поэтому удобре­ ние почвы нужно регулировать. Рис. 1. Компостная куча или бурт с лункой для тыквы / — долгоразлагающиеся материалы, 2 — быстроразлагающиеся материалы Рис. 2. Компостная пирамида из досок с лунками для огурцов Рис. 3. Компостная яма или траншея с цветами или овощами Рис. 4. Компостная клумба 1 — компост, 2 — почва, 3 — цветы Сентябрь
И В САДУ И В ОГОРОДЕ Компостировать органику можно и в парниках, рассадниках, траншеях. Последние делают глубиной 80 см, шириной 160 см, длиной до 10 м. Весной сюда бросают вперемешку любую органику до бортов. Ее приби­ вают вилами, поливают теплой водой каждый вечер и закрывают рамами. За неделю материал разогреется и осядет. Его выравнивают и ставят пи­ кировочные ящики с рассадой. Вмес­ то ящиков можно насыпать почву ров­ ным слоем 4—6 см и посеять семена цветов, овощей, пикировать рассаду. Так, вместо навоза как биотопли­ во используют компост. Поздней осенью отсюда компост вынимают. Можно оставить его на прежнем месте еще на год. В. Е. Шрам там, где земля рыхлая и хорошо уна­ воженная. На освещенных участках и при высокой температуре он быстро выбрасывает стрелку и цветет, поэ­ тому его обычно высевают под кро­ ны деревьев в полутенистые места. Перед посевом семена обрабатывают марганцовокислым калиеу в течение 30 мин, выдерживают во влажном сос­ тоянии 5 дней при температуре 20— 25 °С. После этого их смешивают с песком и высевают в борозды с меж­ дурядьями 10—15 см на расстоянии 2—3 см. Заделывает их на глубину 1 —1,5 см, почву уплотняют. Дальней­ ший уход состоит в систематических поливах, рыхлениях и прополке. Когда кервель достигает высоты 6—12 см, его сначала выдергивают с корнями там, где он густо посеян. Затем обрезают нижние листья, кото­ рые употребляют в пищу. Листья используют для ароматиза­ ции первых и вторых блюд, украше­ ния стола. Очень вкусны и полезны весенние бульоны с кервелем и сель­ дереем, с цветной капустой. КЕРВЕЛЬ Это однолетнее пряновкусовое рас­ тение из семейства зонтичных. В ди­ ком виде под названием купырь рас­ тет повсеместно. У некоторых дико­ растущих и культурных форм вырас­ тают корнеплоды, богатые сахарами и по вкусу напоминающие сельдерей. Кервель имеет пышную розетку из 25—40 листьев. Летом вырастает сте­ бель высотой до 70 см, который за­ канчивается белыми мелкими цветка­ ми. Листья желто-зеленые, перистые, гладкие или курчавые, нежные, со­ держат анетол, поэтому имеют прият­ ный запах аниса. Кервель — фитонцидное растение. Содержащееся в нем эфирное масло способствует уничтожению вредных микробов и оказывает благотворное вли­ яние на органы пищеварения. Растение богато витаминами А и С, имеет минеральные соли и микроэле­ менты. Благодаря скороспелости и неприхотливости можно выращивать в течение года как в открытом, так и в защищенном грунте. Кроме того, он холодостоек, и летние посевы хорошо перезимовывают. Весной после таяния снега свежие листья его мож­ но использовать в пищу. Наиболее распространен кервель обыкновенный с гладкими рассечен­ ными листьями и с кудрявыми. Это растение растет на любой поч­ ве, но высокие урожаи получаются Сентябрь ТОМАТ — СИНЬОР ПОМИДОР Наш рассказ про помидоры, или про томаты, если вы предпочитаете язык ацтеков итальянскому. Но как только речь заходит о нау­ ке или о промышленной технологии, сразу переходят на ацтекское «то­ мат». Так бы мы и пребывали в сом­ нении, какое употребить название, если бы не монография академика ВАСХНИЛ А. В. Алпатьева, названная коротко и ясно «Помидоры». С тех пор как итальянец Маттиоли зарисовал впервые куст с яркими и — надо же! — съедобными плодами, ми­ нуло каких-то четыре века, три из которых помидоры пробивали себе до­ рогу в Старом Свете, а на четвертый мчались по этой дороге к славе, ос­ тавляя за спиной овощных конкурен­ тов. Да и могло ли быть иначе, если у помидоров помимо вкуса, не тре­ бующего обсуждения, кроме радующе­ го глаз обличья и возможности раз­ нообразного консервирования, есть неоценимое свойство, которое знаю­ щие люди именуют «потенцией плодо­ ношения». Плоды успевают созреть даже в Якутии и Карелии, урожай в средних широтах достигает трехсот центне­ Сибирский сувенир — это зимостой­ кий, высоковитаминный сорт яблони для Сибири. Он выведен В. Н. Василье­ вой путем скрещивания Грушовки мос­ ковской с Сибирской. Выделяется низ­ корослостью дерева, регулярным пло­ доношением и устойчивостью к пар­ ше. Плоды до 30 г, сочные, с хоро­ шим сочетанием кислоты и сахара. Созревают в начале сентября, хранят­ ся до конца октября. Помимо упот­ ребления в свежем виде (вкус 4 бал­ ла) из плодов приготовляют краси­ вый, ароматный, приятного вкуса сок и компот. ров. Представляете: десять трехто­ нок, доверху груженных помидорами с огорода размером сто на сто мет­ ров. Скажем кое-что о других достоин­ ствах помидора — хотя бы о том, что кроме сахара, органических кислот и пектина спелые помидоры содержат 0,2 % жира. Он спрятан в семенах, которые при выжимке сока остаются в жмыхе. Рачительные хозяева, за­ консервировав сок, отдают жмых ско­ тине. Впрочем, в Италии помидорное масло извлекают и заправляют им салаты... По части витамина С у помидора все благополучно, да и с витамином В неплохо, только он, к общему на­ шему огорчению, сосредоточился от­ чего-то не в плодах, а в верхушке стебля. Каротину помидоры обязаны своей желтизной, каротиноиду лико­ пину — краснотой. Тем, кто колеблется, делая выбор между желтым и красным помидором, посоветуем съесть и тот и другой — невелика разница. Правда, любопытно, каков розовый южный помидор, но если представить себе красную мякоть, прикрытую бесцветной кожицей, то вопрос отпадает сам собой. Положа руку на сердце, скажем, что витаминов да и аромата в юж-. ных помидорах больше, чем в север- * ных, то же справедливо при сравне­ нии плодов, поспевших на кусте и дозревших в хранилище. Напоследок — дополнительная ин­ формация о вкусном помидоре. Тако­ вым он может считаться тогда, когда в нем много сахаров, что еще важнее — их в несколько раз больше, чем кис­ лот. Заметим, кстати, что кислоты ска­ пливаются преимущественно в семен­ ных камерах, сахара — в наружной стенке. Н. Зайцев 175
КАЛЕНДАРЬ САДОВОДА ГЛАВНАЯ ЗАБОТА МЕСЯЦА Уборка урожая — главная забота ме­ сяца. В прохладные годы в первой неделе сентября заканчивают сборы позднелетних сортов, например Мантета и Мелбы. Затем снимают яблоки осенних сортов — Коричное полосатое, Медуница, Осенняя радость, Десерт­ ное Петрова, Конфетное; в середине месяца осенне-зимних — Бессемянка Мичурина, Тамбовское, Жигулевское, Орловское полосатое, Осеннее поло­ сатое, Анисы, Коричное новое, Анто­ новка обыкновенная, Пепин шафран­ ный; в третьей декаде — почти все остальные зимние сорта. Сбор сливы и груши также прихо­ дится на сентябрь. В любительских садах эти культуры целесообразно снимать не в один прием, а хотя бы дважды. Первый раз выборочно убира­ ют типичные для сорта, хорошо окра­ шенные и легко отделяющиеся от пло­ довых веточек. Основная зеленая ок­ раска таких плодов яблони и груши начинает в это время чуть светлеть, семена слегка коричневеют. Часть пло­ дов в затененных частях кроны быва­ ют в эту пору еще мелкими, малоокрашенными и явно зелеными. Их следу­ ет оставить, а съем повторить че­ рез 7—10 дней, когда они вполне дозреют. Такой выборочный съем дает воз­ можность иметь плоды в хранении одинаковой зрелости, наилучшего ви­ да и вкуса и с наибольшей лежкостью. Преждевременно снятые яблоки и груши лежат плохо, вянут, поража­ ются «загаром» (только яблоки) из­ лишне кислы и малоароматны. Снятые с опозданием плоды имеют наилуч­ ший вид и вкус, но также теряют в лежкости, быстрее перезревают, мя­ коть их более грубой консистенции, часто поражается побурением или «вспухает» (кожица лопается, мя­ коть разрыхляется, как у вареной картошки), они больше страдают от разных гнилей и пятнистостей. Для долгого хранения следует от­ бирать плоды только здоровые, с плодоножками, без проколов и прочих повреждений кожицы. Для варки варе­ нья, джема, повидла, для компотов и маринования плоды снимают раньше, в стадии так называемой технической 176 спелости, когда мякоть их плотная, в ней больше кислоты и пектинов, а семена еще мягкие (у рябины, на­ пример). Такие плоды меньше разва­ риваются, лучше желируют, богаче витаминами. Убирать мокрые от ро­ сы или дождя плоды не рекомендуется. Чем быстрее и сильнее удается ох­ ладить после съема тцгоды всех куль­ тур, тем дольше и лучше они потом хранятся. После сбора урожая, но до опада­ ния листьев крону плодовых деревьев опрыскивают 5 %-ной мочевиной (500 г на 10 л воды) ^против парши ябло­ ни и груши, споры которой в изоби­ лии находятся в кроне деревьев. В первую неделю сентября следует убрать плоды рябины Невежинской, Гранатной, Титана и прочих. Аронию (черноплодную рябину) можно снять и попозже, ее птицы повреждают мень­ ше. Если в саду птицы сильно рас­ клевывают яблоки, поместите в кроны яблонь на шестах и подвяжите к вет­ кам старые шапки, одежду, детские игрушки и через 3—5 дней меняйте их местами и положениями. Птиц от­ пугивает все новое, необычное, но ко всему неизменному они через не­ сколько дней привыкают. Наиболее ценные для вас деревья можно накрыть сетками. Для уборки плодов с высоких дере­ вьев в каждом саду должна быть удобная лестница-стремянка и плодосъемник любой конструкции. Лазить по деревьям недопустимо: отламывает­ ся много мелких обрастающих веточек на основании скелетных и полускелетных ветвей, т. е. там, где их труднее всего потом создавать заново. После съема убирают из-под деревь­ ев подпоры-чатала и укладывают или ставят на хранение до следующего сезона. Затоптанную под деревьями почву рыхлят. Дважды за месяц рыхлят почву на участке земляники, где быстро от­ растают здоровые и свежие листья, но не менее быстро продолжают рас­ ти новые усы и розетки на них, ко­ торые следует удалять, оставляя уко­ ренившиеся, необходимые для весен­ ней посадки или подсадки. В пер­ вой декаде месяца истекает лучший срок осенней посадки земляники по заранее приготовленной почве. Иногда приходится сажать ее позже, даже в конце сентября, но тогда риск вы­ пада слабо прижившихся растений во время зимовки возрастает. На ягодных кустарниках завершают работы по уходу за кустами и поч­ вой. В начале месяца очень буйно растущие новые побеги малины можно прищипнуть для лучшего вызревания (удалить 10—15 см верхушки). Если это сделать слишком рано, побег на­ чнет ветвиться и весь выпадет зи­ мой. Не следует стараться получить урожай ягод на побегах текущего года. Иногда на них появляются бо­ ковые цветоносные побеги и завязы­ ваются ягоды, единичные даже выз­ ревают. Такое безвременное плодоно­ шение сильно ослабляет побеги, уменьшает их урожай в следующий год. Верхушку вместе с цветоносами надо срезать в начале появления бутонов на первых цветоносах. Для лучшего вызревания древеси­ ны у кустов смородины, малины и крыжовника, а также молодых неплодо­ носивших деревьев всех плодовых по­ лезно в сентябре дать внекорневую подкормку раствором простого супер­ фосфата и калийной соли (соответст­ венно 1 и 1/2 стакана на 10 л воды). Если листья вишни продолжает повреж­ дать вишневый слизистый пилильщик, в этот раствор надо добавить 30 г хлорофоса. В конце сентября обрезают верхушки побегов смородины и крыжовника, по­ раженные мучнистой росой, а также вырезают до самого основания пов­ режденные стеклянницей или стебле­ вой галлицей засохшие ветви, стеб­ ли малины с галлами стеблевой галлицы. Собирают и компостируют опав­ шие листья, в тканях которых зимуют споры мучнистой росы, антракноза, пятнистостей; перекапывают и муль­ чируют почву под ягодными кустар­ никами. В домашнем питомнике выпалывают сорняки и при необходимости рыхлят почву. Самое время нарезать с моло­ дых здоровых кустов смородины всех видов и лучших сортов побеги-прирос­ ты по 15—20 см (верхний срез над почкой, нижний — под почкой) и, уда­ лив листья, высадить на грядку с плодородной рыхлой почвой. На по­ верхности надо оставить одну поч­ ку. Наилучшей будет приживаемость черенков, нарезанных из двухлетних веток. На верхушке таких черенков оставляют пенек однолетнего прирос­ та с двумя-тремя сближенными поч­ ками. Разумеется, все это надо делать тогда, когда есть необходимость раз­ множить смородину. Ранняя сентябрь­ ская посадка черенков дает в этом случае лучшие результаты, чем поз­ дняя осенняя или ранняя весенняя об­ резка. Если вы вырастили свои саженцы крыжовника и намерены посадить их на постоянное место, это тоже луч­ ше всего сделать в первой половине сентября, а во второй саженцы смо­ родины или малины. Для посадки ма­ лины используют сильные корневые отпрыски здоровых урожайных кустов с комом земли, побеги которых корот­ ко обрезают (20—30 см от земли )^ В посадочные ямы ягодников глу­ биной и шириной 40—50 см хорошо внести по 2—3 ведра перегноя или компоста, по стакану суперфосфата и сернокислого калия, размешав все это с землей в нижней половине ямы. Вместо минеральных удобрений можно внести одну литровую банку древесной или каменноугольной золы. Кусты смородины и крыжовника са­ жают на 1,25 м друг от друга в ряду и 1,50 м между рядами. Можно сажен­ цы посадить вдвое гуще, а через 4—5 лет проредить через куст. Сентябрь
КАЛЕНДАРЬ ОВОЩЕВОДА ОКОНЧАНИЕ УБОРКИ Важно не упустить сроков оконча­ тельной уборки помидоров. Если кус­ ты не поражены фитофторой, плоды нужно снять, пока температура но­ чью не опускается ниже 5 °С, а ос­ тавшиеся на кустах при более низкой температуре при дозаривании быстрее загнивают. Плоды, снятые со здоровых расте­ ний, сортируют в зависимости от на­ значения: для дозаривания и исполь­ зования в свежем виде, цельноплод­ ного консервирования, приготовления сока, на засолку и т. д. Из плодов с механическими повреждениями и не­ зрелых варят томат-пюре. Отобранные для дозаривания уклады­ вают на полки, этажерки, подоконни­ ки, в ящики (не более чем в дватри слоя). Быстрее всего краснеют они в проветриваемом помещении при 20—25 °С. Чтобы ускорить созрева­ ние, вместе с зелеными помидорами в ящики можно положить несколько красных. Если хотят, чтобы плоды созревали постепенно, а срок их потребления продлился, ящик держат в помещении, где температура не вы­ ше 15 °С; покрасневшие помидоры вы­ бирают ежедневно. Для сохранения плодов свежими в течение 2—2,5 ме­ сяцев и более отбирают зеленые, хо­ рошо сформировавшиеся, абсолютно' здоровые, укладывают их (плодонож­ кой вверх) в небольшие ящики (5—6 кг) с решетчатыми крышками. Между помидорами и на дно ящика насыпают мелкую древесную стружку (лиственных пород) или сухой торф слоем не более 1,5 см. Лучшая тем­ пература в этом случае 12 °С. Повышенной лежкостью отличаются плоды сортов Грунтовый грибовский 1180, Карлик 1185, Алпатьева 905-а, Перемога 165, но лучше всего дозре­ вают и сохраняются плоды сорта Де-Барао. Зная эту особенность, мно­ гие овощеводы-любители с наступле­ нием ночных похолоданий хорошо об­ лиственные, здоровые растения с мас­ сой завязавшихся, а иногда и пол­ ностью не сформировавшихся плодов осторожно выкапывают и подвешивают корнями вверх в сухом подвале или другом помещении (температура 10— 12 °С). Это позволяет продлить срок Сентябрь использования свежих помидоров до Нового года. Одновременно с окончательной убор­ кой теплолюбивых культур заканчива­ ют консервирование и маринование овощей. Маринованные молодые за­ вязи кабачков и патиссонов по вку­ су не уступают консервированным огурцам. э В конце сентября сушат на зиму смесь из моркови « белых корней (петрушки, сельдерея, пастернака). Овощевод, выращивающий чеснок, не позднее середины / сентября высажи­ вает бульбочки и зубки стрелкую­ щихся сортов. Более поздняя посадка в средней полосе нежелательна. Ран­ ние осенние заморозки могут поме­ шать растениям хорошо укорениться. Сроки уборки корнеплодов зависят от погоды. Свеклу, репу, редьку, у которых большая часть корнеплодов находится над поверхностью почвы и при осенних заморозках может пост­ радать, убирают с половины сентября, следом петрушку и сельдерей. Сроки уборки столовых корнеплодов и капусты зависят от состояния рас­ тений, сортовых особенностей, цели выращивания. В центральных районах Нечерноземной зоны морковь, свеклу, репу, зимние сорта редьки, сельде­ рей, а также не оставляемые под зиму петрушку и пастернак начинают убирать с 15 сентября. В теплые . сентябрьские дни (особено в первой половине — середине месяца) идет усиленное наращива­ ние урожая поздних овощей. Обычно морковь начинают убирать первой (особенно когда под этой культурой больше площади), а затем столовую свеклу, что не всегда оп­ равдано. Столовая свекла больше стра­ дает от первых заморозков, чем дру­ гие корнеплоды (не оставляемые на длительное хранение). Следователь­ но, свеклу надо убирать первой или одновременно с морковью. В это же время убирают семенной картофель, и очень полезно в каждый закром сверху клубней укладывать корнеплоды столовой свеклы (дватри слоя). Свекла отбирает, впиты­ вает избыток влаги от клубней кар­ тофеля и этим улучшает условия его хранения. Если стоит сухая погода и корне­ плоды моркови не растрескиваются, можно не спешить с уборкой (осо­ бенно когда морковью занят неболь­ шой участок земли). К тому же, как уже отмечалось выше, в этот период резко увеличивается урожай, а от­ носительно сухая погода обеспечит впоследствии лучшую лежкость кор­ неплодов при хранении. При резких же колебаниях влажнос­ ти почвы морковь начинает растрес­ киваться в земле (особенно скороспе­ лые сорта раннего посева). В этом случае морковь немедленно убирают. Корнеплоды, поврежденные замороз­ ками или имеющие механические пов­ реждения, для хранения непригодны. При запоздании с уборкой на позд­ но посеянных участках корнеплоды выдергивают вместе с ботвой (пред­ варительно подкопав вилами или ско­ бой) и укладывают в пирамиду кор­ неплодами внутрь. Диаметр пирамиды у основания — 1,5—2 м, высота — 1,5 м. В такой пирамиде морковь может безболезненно перенести легкие за­ морозки до момента обрезки (под навес, в сарай). Более 10—15 дней держать морковь в пирамидах не ре­ комендуется, так как начинается увя­ дание корнеплодов. Ботву обрезают вровень с плечика­ ми, но не задевая ткань. Можно при обрезке оставлять до 0,5 см че­ решка. На хранение при ручной сортиров­ ке отбирают только здоровые, целые корнеплоды (особенно на семенные цели). Треснувшие же, мелкие, над­ резанные, уродливые используют на засолку, квашение, сушку, консерви­ рование, изготовление сока. Выбра­ кованную морковь при соответствую­ щей подготовке скармливают пти­ цам. Чтобы продлить потребление свежей зелени сельдерея, петрушки, часть их выкапывают вместе с зеленью и прикапывают в грунт или на стелла­ жи в разводочных теплицах (слой земли 15—17 см). Оптимальная тем­ пература при таком «консервирова­ нии» зелени 2—5 °С. Можно часть растений петрушки и пастернака (для весенней реализа­ ции) оставить зимовать в грунте. С наступлением холодной погоды лис­ тья у них обрезают, взрыхляют во­ круг растений почву и засыпают ею сверху и с боков гряды (или сухим торфом, или опилками) с корнепло­ дами на 8—10 см. Петрушку и сель­ дерей в открытом и защищенном грун­ тах можно использовать под много­ кратную срезку зелени (в сезон 2— 4 раза), после каждой срезки под­ кармливая азотом и другими эле­ ментами питания. Белокочанную и краснокочанную ка­ пусту, предназначенную на хране­ ние и переработку, обычно убирают в конце сентября — начале октября. Но случается, что в конце сентября кочаны на некоторых растениях начи­ нают растрескиваться (большой пере­ пад влаги и температуры, созрева­ ние кочанов), хотя срок уборки дан­ ного участка еще не наступил. Как быть в этом случае, как не допустить массового растрескивания кочанов? Обычно поступают, так. У всех рас­ тений с крупными, плотными ко­ чанами надрывают корни, розетку кочана захватывают снизу у корня обеими руками и поворачивают не­ сколько раз в одну сторону. Мож­ но для этого сделать простейший зах­ ват, похожий на приспособление, с помощью которого вытаскивают из кипящей воды стеклянные банки при мариновании овощей. При надорван­ ных корнях поступление влаги из почвы к кочану почти полностью пре­ кратится и они в свежем виде дож­ дутся своей очереди уборки, не рас­ трескиваясь.
эд КАЛЕНДАРЬ ЖИВОТНОВОДА ПЕРЕХОДНЫЙ ПЕРИОД В сентябре кончается пастбищный и начинается стойловый сезон. Все меньше скот бывает на выпасе, все больше требуется ему подкормки в стойле. Меняется режим, хуже чувст­ вуют себя и животные, поэтому хо­ зяева в начале осени более внима­ тельно относятся к ним. Продолжают ежедневно чистить их щеткой, а силь­ но загрязненные места замывают теп­ лой водой. Благодаря чистке и масса­ жу усиливается работа потовых и сальных желез, повышается аппетит животных, а значит, и продуктив­ ность. Содержание кожи в чистоте — не просто желание видеть свою коро­ ву или телку более опрятными. Это и стремление улучшить удои, которые в сентябре сходят на нет, и поднять прирост молодняка. Ежедневно убирают из коровника навоз. Ведь животные все больше вре­ мени находятся в помещении. Если этого не делать, в результате раз­ ложения навоза и жижи образуются ядовитые газы, которые бывают при­ чиной болезней. Ночи в сентябре уже холодные, по­ этому в хлеву на полу должна быть подстилка. Коровам на ней и теп­ лей, и они меньше загрязняются. Коров и бычков на откорме пуска­ ют на убранные поля. Однако нельзя подолгу пасти их на поле, где росла капуста. После уборки кочанов ос­ тается много листьев. Они сочны, сладки, скот, бывает, объедается ими, и к вечеру может быть вздутие рубца. Если предстоит пастьба на таком поле, утром подкармливают жи­ вотных сеном. В сентябре появляется возможность подкармливать скот и кормовой, и сахарной свеклой. Большими порциями сразу их давать не следует, так как избыток сахара может вызвать рас­ стройство кишечника. Бычкам на нагуле или откорме да­ ют вволю зеленые корма. В некото­ рых хозяйствах их больше ничем не подкармливают. Но только на обиль­ ной зелени скот медленно нажировывается. Перед постановкой же его на стойловое содержание желательно, чтобы бычки окрепли, округлились. Потому-то в начале осени особен­ но важно подкармливать хотя бы понемногу плющеным ячменем или овсом, кукурузным зерном. Чем боль­ ше в этот период концентратов в рационе, тем скорее между мышечной тканью отложится жир и тем вкуснее окажется мясо этих животных. 178 За откормочными бычками необхо­ дим хороший уход. Следят, чтобы у них было сухое ложе для отдыха. Установлено, что при содержании на мокром и грязном полу прирост мя­ са уменьшается на 25—30 %. Переходный период нелегок и для коз, и для овец. Все, что сказано об уходе за крупным рогатым скотом, справедливо и для них. Если хотят получить козлят и яг­ нят в марте, то в сентябре коз и овец случают. У коз период сукозности (беременности) продолжается 147—152 дня. При'хорошем кормлении маток сроки плодоношения бывают несколько больше, у плохо упитанных — меньше. * ‘Хозяева, имеющие не одну, а не­ сколько дойных коз, случают их в раз­ ное время, чтобы быть с молоком круглый год. Козочки текущего года рождения в сентябре могут прояв­ лять стремление к спариванию. По­ ловая зрелость наступает у них в 5— 8-месячном возрасте. Случить же луч­ ше в 10—12 месяцев, а то и в полтора года, чтобы плодоношение не задержало их развития. Продолжают случать и овец с тем, чтобы получить от них приплод в фев­ рале — марте. В процессе длительного развития у овец выработалась и зак­ репилась сезонность полового цикла. Из поколения в поколение сохра­ нялось потомство лишь тех маток, которые приносили ягнят ближе к весне, ко времени лучших условий кормления. Приплод, полученный от овец осенью или зимой, плохо вы­ живал. Половая охота у овец длится 24— 36 ч. Если за это время матки не будут покрыты, охота повторится че­ рез две-три недели; Беременность у овец продолжается около пяти ме­ сяцев. Матки, слученные в сентябре, в конце февраля — начале марта объягнятся, на пастбище выйдут вмес­ те с ягнятами после 2-месячного выкармливания. В сентябре на пастбищах овцы еще находят немало зеленой травы. Тем не менее вечером их подкармливают концентратами: в период случки у овец должна быть хорошая упитан­ ность. От таких маток рождается много двоен, и их ягнята развивают­ ся лучше. В начале месяца шерстных овец стригут второй раз. Свиней на откорме, достигших 6— 7 месяцев и набравших массу до 100 кг, готовят к убою. Некоторые люби­ тели считают невыгодным откармли­ вать свиней до массы ПО—120 кг. Другое дело — 200—250 кг. Но учены­ ми установлено, что только до 110 кг (в крайнем случае до 130 кг) в основном нарастают мышцы (мясо). Откорм до этой массы обходится хо­ зяевам недорого. После этого у свиньи откладывается в основном жир, и к тому же откорм обходится гораздо дороже. До такой массы откармлива­ ют обычно свиноматок, выбракован­ ных после очередного опороса. СОВЕТЫ ВЕТЕРИНАРА Трихинеллез — острая или хроничес­ ки протекающая инвазионная болезнь. Заражение происходит при поедании животными или- человеком инвазированной личинками трихинелл ткани. Каждому живущему на селе важно знать, что при употреблении не ис­ следованной ветеринарным специалис­ том на трихинеллез свинины или мед­ вежатины можно заразиться. При силь­ ном инвазировании клинические при­ знаки проявляются с 3—5-го дня пос­ ле заражения. У заболевших болезнь имеет ярко выраженный аллергичес­ кий характер, возможны пневмонии, миокардит, повреждение кишечной стенки, тромбоз артерий, а также мышечные боли, отеки вен и головы, конечностей, кожная сыпь, повышен­ ная температура тела, рвота, понос. Заболевшие быстро худеют и даже могут погибнуть через 12—15 дней после заражения; в печени отмечают кровоизлияния и жировое перерожде­ ние. Источник возбудителя трихинелле­ за— инвазированные животные. Основ­ ной путь заражения — алиментарный, основной резервуар возбудителя — ди­ кие животные; особенно часто бывают поражены волки, лисицы, шакалы, ено­ товидные собаки, рыси, медведи. Рас­ пространению болезни способствует безнадзорное содержание свиней (вы­ пас в лесу) и подворный убой, при котором мясо зараженных животных могут поедать здоровые. Поэтому про­ филактика этой опасной болезни на­ целена на предупреждение скармлива­ ния свиньям и другим животным необезвреженных мясных отбросов, за­ прещение безнадзорного выпаса до­ машних свиней в лесу и на террито­ рии населенных пунктов; строго обя­ зательна экспертиза на трихинеллез (трихинеллоскопия) всех туш свиней, кабанов и медведей. Все зараженные туши утилизируют. В неблагополучных по болезни пун­ ктах для предупреждения распростра­ нения трихинеллеза следует система­ тически уничтожать мышей и крыс, бродячих собак и. кошек, не допус­ кать, чтобы на территории животно­ водческих помещений и населенных пунктов находились трупы животных. Все боенские и пищевые отходы, туш­ ки содержавшихся в клетках пушных зверей можно использовать только после проварки. Всех владельцев свиней и охотников хочется предупредить: употреблять в пищу мясо свиней и медведей можно только после проведения ветеринар­ ными специалистами исследований этих туш на трихинеллез. . Сентябрь
Наступает двадцать пятый що сче­ ту праздник тех, от четкой и слажен­ ной работы которых зависит судьба завтрашнего леса. В их руках во мно­ гом наши ценности, экономическое и социальное благополучие. Предсе­ датель Государственного комитета СССР по лесу А. С. Исаев ответил на ряд вопросов корреспондента ТАСС. Актуальное интервью, несомненно, вы­ зовет интерес у наших читателей. — Александр Сергеевич, занимая око- * ло трети суши, лес стал главным держателем экологического равновесия Земли. Даже сложно себе предста­ вить, что произойдет, если мы его нарушим... — Согласен. «Зеленому океану», пог­ лощающему углекислый газ и выде­ ляющему кислород, люди обязаны каж­ дым вторым вдохом и едва ли не каж­ дым глотком пресной воды. Уже к 2000 году потребность в древесине «возрастет в полтора раза. Сейчас лесная зо­ на занимает около половины площади страны. Общая площадь Гослесфонда СССР превышает 1,2 миллиарда гектаров. Наша страна — самая круп­ ная лесная. держава, на долю кото­ рой приходится пятая часть лесопок­ рытой площади планеты и почти чет­ верть мировых запасов древесины. — Таким показателям можно толь­ ко радоваться. — Радоваться, к сожалению, пока рано. Занимая первое место в мире по площади лесов и объему заготовок древесины, наша страна значительно отстает от большинства развитых го­ сударств по производству основных видов лесной и лесохимической про­ дукции в расчете на душу населения. Древесины мы рубим примерно столько же, сколько в США, а конечной про­ дукции из нее получаем вдвое-втрое меньше. По выработке бумаги СССР занимает 43-е место в мире. В общей сложности мы теряем и перерасходу­ ем не меньше трети вырубаемых лесов. История знает немало примеров, ког­ да неразумная вырубка приводила к гибели целых цивилизаций. Но это были локальные вырубки, это были Апеннины и Месопотамия. Сейчас, вза­ имодействуя с природой, мы вступа­ ем в конфликт, когда речь уже идет о тотальной вырубке лесов на плане­ те, что не может не сказаться са­ мым негативным образом на существо­ вании человека. Самое пагубное воз­ действие на леса нашей страны ока­ зывает истощительная бессистемная рубка. Неразумное ведение лесного хозяйства, которое началось в 30-е годы, привело к серьезному наруше­ нию лесного покрова. Исторически сложилось так тогда, когда счита­ лось, что индустриализация страны требует таких же серьезных жертв, которые потребовала коллективизация. Тогда и был забыт развитый нашими учеными принцип неистощимого лесо­ пользования. — Что же сделано для исправления такого положения? — На самом высоком уровне было принято решение о создании в 1988 году Госкомлеса. Его задача — управ­ ление лесами страны, развитие лес­ ного хозяйства, охрана и защита леса. Специалисты комитета разра­ ботали комплексную программу, кон­ цепцию развития лесного хозяйства. В ее основу положен принцип гла­ венствования экологических функций леса. Лес — это тот ка^сас, на осно­ ве которого можно строить все при­ родоохранные мероприятия. Что каса­ ется потребительского отношения к лесу, то есть лесозаготовок, то лес­ ная промышленности — это производ­ ная от нашей деятельности. Но про­ изводная важная, ибо страна рас­ полагает достаточными лесными ресурсамц. Надо лишь по-хозяйски ими распорядиться. В то же время лес­ ное хозяйство, которому длительное время не придавалось достойного зна­ чения, сейчас находится весьма в пла­ чевном состоянии. Перекос, транс­ формация, потребительское отноше­ ние к лесу коснулись и лесного хозяйства. Остаточный принцип его финансирования, материально-техни­ ческого снабжения, конечно, повлиял и на решение проблемы подготов­ ки молодых кадров. Восстановление наших лесов может быть обеспечено за счет справедли­ вого распределения дохода от леса, * его таксовой стоимости, которая у нас сейчас недопустимо низка. Она в 5—10 раз ниже той таксовой стои­ мости, которая существует в различ­ ных развитых странах. В связи с этим необходимостью стала детальная программа повышения таксовой стои­ мости леса. Важной проблемой является лесо­ пользование, то есть изъятие той части древесного продукта, который созрел, который поспел и который так необходим народному хозяйству. Существует целая наука лесоустройст­ ва — это плановое ведение лесного хозяйства. Если учесть, что сейчас мы рубим леса, которые начали рас­ ти еще при крепостном праве, то мож­ но себе представить, какова настоя­ щая цена будущего лесного массива. И поэтому лесопользование, правиль­ ное взаимодействие с нашими пользо­ вателями лесов, является основной и кардинальной частью нашей концеп­ ции. Лесники, лесоводы должны зани­ маться лесным хозяйством. Они долж­ ны выращивать лес, ухаживать за ним, защищать от пожара. В то же время пользователи — это 40 тысяч предприятий, которые занимаются ис­ пользованием леса, это 202 ведомства и организации. Это они должны брать лес у нас в аренду и выполнять все те предписания, которые дают лес­ ная наука и лесное хозяйство. Вывести лесную экономику, эколо­ гические проблемы из тупика без научного ведения лесопользования не­ возможно. Вот почему была выработа­ на концепция неистощительного, гра­ мотного ведения лесного хозяйства, базирующаяся на общественной про­ грамме «Лес». Н. Зуев
оциальное развитие СЕЛЬСКОЕ ПОПОЛНЕНИЕ В НЕЧЕРНОЗЕМЬЕ За полтора десятка лет в Российском Нечерноземье мно­ гое сделано по приведению в порядок сельскохозяйствен­ ных угодий, а также по новому строительству, на дру­ гих участках аграрного производства. Определенные сдви­ ги имеются и в сельской экономике, однако темпы их пока, еще недостаточны в сравнении с вложениями. Одна из главных причин — нехватка кадров. ? Из-за отставания социальной сферы села, неудовлетво­ ренности условиями труда из деревни уезжает население, она с каждым годом стареет. Не помогает и переселение людей сюда по оргнабору из других мест. До недавнего времени в этой зоне только 5 % колхозов и совхозов были; полностью обеспечены рабочей силой, 42 % испытывали ее недостаток в напряженные периоды проведения сельско­ хозяйственных работ, а более половины хозяйств — в те­ чение всего года. В последнее время значительно активизировалась работа по социальному переустройству нечерноземной деревни. Су­ щественно увеличены капитальные вложения на эти цели,, разворачивается крупномасштабное строительство жилья, объектов культурно-бытового назначения, осуществляется государственная программа «Дороги Нечерноземья». Колхозы и совхозы через средства массовой информации (участ­ вуют в этом газета «Комсомольская правда», журнал «Сельская новь» и некоторые другие издания) стали при­ глашать людей на постоянное жительство. Люди откликаются на эти приглашения. В 1987 году в села Нечерноземья прибыло свыше 20 тыс. добровольцев, в 4 раза больше переселенцев, прибывавших ежегодно по оргнабору. В 1988 году число их еще более возросло. Очень важно при этом, что приезжает в основном молодежь, владеющая нужными профессиями, сразу же готовая вклю­ читься в производственные процессы. Абсолютное большин­ ство новоселов — селяне или бывшие сельские жители, которые довольно быстро адаптируются на новом месте. Помимо полеводов и животноводов среди приезжающих немало других важных для села специалистов — строителей, инженеров и техников, шоферов, работников служб сервиса, здравоохранения, просвещения, культуры, торговли. Как показывает практика, добровольное переселение по конкретным приглашениям — важный залог приживаемости людей, формирования стабильных трудовых коллективов. Многие из приезжающих получают возможность улучшить свои жилищные условия, найти приемлемую работу с более высоким заработком. Приезжает немало людей одиноких с неустроенными судьбами. В Старицкий район Калининской области, например, за 1987—1988 годы прибыло около 500 трудоспособных переселенцев. Возраст абсолютного их большинства менее 50 лет. Среди них был проведен анкетный опрос, который показал, что жилая площадь новоселов увеличилась с 8,7 кв. м на старом месте до 11,2 кв. м на новом. Увеличилась сред­ немесячная заработная плата. Большое число семей, пересе­ лившись, поменяли общежития на отдельные квартиры или усадебные дома. Более 82 % обзавелись приусадебными участками и домашней живностью. Заметно пополнились в последнее время села Орловской области, где активно осуществляется программа оживления отстающих хозяйств и запущенных деревень. В совхозе «Подберезовский» Мценского района к завершению строи­ тельства поселка (на него затрачено 5,5 млн руб.) отклик­ нулись на приглашение приехать на постоянное житель­ ство и работу в хозяйстве более пяти тысяч желающих. Отобрано дирекцией совхоза 100 семей. Естественно, сущест­ венно обновился и укрепился трудовой коллектив. «Ле­ жачее», систематически убыточное хозяйство стало под­ 180 ниматься, возросла продуктивность полей и ферм, эф­ фективность хозяйствования. В 1988 году получено свыше 1,3 млн руб. прибыли, рентабельность составила 43 %. На­ личие квалифицированных кадров и финансовых ресурсов позволяет продолжать производственное и социальное стро­ ительство,. благоустройство жизни и быта селян. Разумеется, есть в этом деле и определенные сбои. Далеко не все хозяйства, приглашая людей, должным образом заботятся об их устройстве на новом месте. Немало фак­ тов предоставления неблагоустроенного жилья, не те зара­ ботки, только проектируются обещанные сервисные услуги и условия труда и т. п. В последнее время в ряде областей создаются все более благоприятные условия для индивидуального строитель­ ства, что также во многом способствует пополнению сельского населения. Отменены всякого рода ограничения в его проектировании, размерах и размещении приусадебных домов, Такое строительство стимулируется различными льго­ тами и дотациями со стороны государства и сельскохо­ зяйственных предприятий, определены пособия для застрой­ щиков на хозяйственное обзаведение. Появление новых форм организации производства и труда — бригадный и се­ мейный подряд, аренда, фермерское хозяйствование — вы­ зывает необходимость изменения подходов к сельскому поселению с точки зрения его концентрации, возрождаются небольшие деревеньки и хуторские усадьбы. В Госагропроме Нечерноземной зоны РСФСР разработана и осуществляется специальная программа по организации и обустройству 1811 крестьянских трудовых хозяйств. В 1988 году из этого числа здесь уже действовало 230. В течение короткого времени предусмотрено построить с этой целью ряд производственных помещений, 2,5 тыс. км добротных дорог, 964 км газопровода, 487 км линий электро­ передачи, 1,3 тыс. км линий связи, другие социальные объекты. На такое строительство предполагается направить около 100 млн руб., более половины из них на жилье. Большое внимание обращено на удовлетворение фермерских семей в медицинском, бытовом и другом обслуживании. На равных правах с колхозниками и работниками совхозов им будут предоставляться места в детских учреждениях, пионерских лагерях, домах отдыха и санаториях. Предпо­ лагается осуществлять профессиональную подготовку фер­ меров, организацию стажировки работников в передовых хозяйствах. Во многом возрождению села способствуют новые формы взаимоотношений городских и сельских предприятий, кото­ рые развиваются вместо прежнего «помогай-шефства». На базе совхоза «Гусевский» (теперь он называется коопхозом) Гусь-Хрустального района Владимирской области создан своеобразный кооператив предприятий. Горожане — пайщи­ ки кооператива вкладывают свои средства в развитие села, получая за это продукты питания от совхоза для своих трудовых коллективов. За последнее время на эти цели было направлено 2,5 млн руб. капитальных вложений. Кооператоры строят на селе производственные объекты, новые усадебные дома, прокладывают дороги. К селам коопхоза проведен природный газ,- водопровод. На взаимовы­ годных условиях на территории хозяйства горожанами ор­ ганизован цех по пошиву различных изделий, производятся полиэтиленовые пакеты, открывается заводской филиал по сборке электроагрегатов. Все это позволяет обеспечить круглогодовую занятость селян, расширяет возможности выбора профессии, особенно для женщин, а это, в свою очередь, решает проблему невест. Деревни постепенно напол­ няются жителями — возвращаются ранее уехавшие, поселя­ ются новые. Постановлением правительства СССР от 5 апреля 1989 года «О программе социального развития села» нашли раз­ решение многие вопросы и определены действенные меры по приостановлению миграции сельского населения. Среди них: бронирование жилой площади выезжающих на село городских семей, выплата подъемных пособий до 2 тыс. руб. на главу семьи и 500 руб. на каждого ее члена. Значитель­ ные пособия и льготы установлены для обживания на но­ вом месте, намечены другие важные меры. Все это призвано способствовать возрождению деревень, подъему уровня жизни селян. Сентябрь
юрьевпольской Неподалеку от древнего Владимира — всего в семидесяти километрах от него на северо-запад при слиянии рек Гзы и Колокши среди раздолья плодородных полей стоит небольшой городок Юрьев-Польской. Основал его сын Владимира Мономаха властолю­ бивый и завистливый князь Юрий, прозванный Долгоруким за неуемную тягу к дальним чужим владениям. В отличие от старого Юрьева в Поднепровье город получил уточняющее на­ звание — Польской, от слова «поле» — так издавна называлась уже освоен­ ная землепашцами территория. Для защиты от врагов Юрьев-Поль­ ской был опоясан мощными земляными валами и деревянной крепостной сте­ ной с двумя воротами, за оградой — белокаменный Георгиевский собор — довольно скромный по внешнему ви­ ду. До нашего времени сохранились остатки валов почти круглого в плане кремля... Как заметил Н. Н. Воронин, история города проста и немногосложна, она не взволнует наше воображение оби­ лием воспоминаний. Стоял он в стороне от больших дорог, не рос, не бо­ гател. Юрьев-Польской страдал от княжеских усобиц, разоряли его тата­ ро-монголы и литовско-польские ин­ тервенты. В первой половине XIV ве­ ка город стал владением Москвы. С тех пор московское правительство не­ однократно отдавало его «в корм­ ление» иноземным перебежчикам в Россию. Так бы и канул в Лету, остался бы безвестным небольшой городок на Колокше, если бы не его архитек­ турные сокровища. Именно в Юрьеве-Польском находит­ ся знаменитый Георгиевский собор — последний дошедший до наших дней белокаменный шедевр, созданный вла­ димирскими зодчими до татаро-мон­ гольского нашествия. Сын Всеволода Большое Гнездо Святослав распоря­ дился разрушить старый храм и на его месте возвести новый, такой, чтобы он затмил красою своей все то, что строилось раньше. И в 1234 году -была уже построена церковь во имя Георгия, которая украшена вели­ колепнее других и поражала вообра­ жение. Заметим, что строители пер­ вого каменного храма Москвы — Ус­ пенского собора 1326 года — взяли за образец его композиции Георгиевский Сентябрь собор в Юрьеве-Польском. Снизу доверху он был покрыт резными релье­ фами с изображениями христианских святых, библейских персонажей, фан­ тастических животных, вплетенных в растительный орнамент, придающими собору праздничное великолепие. На храме не было ни единого камня, не украшенного прекрасной резьбой, — ч. явление в русской архитектуре уни­ кальное. И каждый камень — свидетель­ ство виртуозного мастерства «хитре­ цов», так летопись называет резчи­ ков-мастеров. Самый ( впечатляющий среди них — огромная глыба со святым Георгием: воин изображен в длинном княжеском плаще, накинутом поверх кольчуги,, в его правой руке — копье, в левой — щит с изображением герба суздальских князей: барс, вздыблен­ ный в прыжке... Здесь же другие во­ ины, ангелы — нежные и печальные, добродушные чудища — львы, китоврас, слон, грифоны, птица-сирин. Эта жемчужина древнерусского зод­ чества дошла до нашего времени, хо­ тя и в искаженном виде. Дело в том, что в середине XV века храм частично разрушился. По прика­ занию Ивана III он был восстановлен выдающимся каменных дел мастером, книжником и любителем старины В. Д. Ермолиным. В 1471 году он восстано­ вил собор, причем много ниже преж­ него, а резные камни расположил в большинстве случаев произвольно, без сохранения .последовательности изображений сюжетов. Недавно мос­ ковский искусствовед Г. К. Вагнер пред­ ложил первую реконструкцию собора в его первоначальном виде. Все древнее архитектурное наслед­ ство,' оставленное Юрьевом-Польским, целиком сосредоточилось на неболь­ шом пространстве — оно уместилось в пределах старого града. Почти рядом с Георгиевским собором расположен княжеский Михайло-Архангельский мо­ настырь, ведущий историю от XIII ве­ ка. При нашествии хана Батыя он по­ страдал — был частично разрушен и разграблен. В 1530 году при князе Ва­ силии III началось его восстановление. До нас дошли более поздние построй­ ки, главным образам XVII—XVIII ве­ ков. С западной стороны сохранилась высокая стена с тремя башнями, сте­ на имеет навесные бойницы и щели для стрельбы. Наиболее красивое здание монасты­ ря — Богословская надвратная церковь над Святыми воротами. В центре мо­ настыря — пятиглавый Михайловский собор с богатой декорировкой фасадов; с правой стороны от входа в монас­ тырь — трапезная церковь с простор­ ной палатой, к ней примыкает келар­ ская палата... И наконец, в уютном уголке монас­ тыря находится небольшая деревянная Георгиевская церковь XVII века, вы­ везенная из бывшего Георгиевского монастыря... Со времени основания Юрьева-Поль­ ского прошли века и века, но от се­ дой древности дошли до нас велико­ лепные творения архитектуры, свиде­ тельствующие о могучем таланте рус­ ского народа, о богатстве древнерус­ ской культуры. А. Глухов, заслуженный работник культуры РСФСР 181
НАРОДНЫЕ ПРОМЫСЛЫ Человек, сколько он помнит себя, всегда старался сделать свое жилище уютным и красивым. Мастера-волшеб­ ники, начиная с глубокой древности, создавали из глины вещи изумитель­ ной красоты. Ими любуешься в залах музеев, останавливаешься в восхище­ нии перед зданиями, стены которых украшены яркими плитками, покупа­ ешь такую удобную и практичную в использовании глиняную посуду, да­ ришь на память друзьям тщательно выбранную в Художественном салоне керамическую вазу, или подсвечник, , или какой-то другой сувенир из гли­ ны, выполненный большим мастером. Естественно, хочется узнать, кем и где создано так заинтересовавшее тебя изделие. Адресов здесь великое множество. Керамика получила ши­ рокое распространение во всем ми­ ре, и в нашей стране известны мно­ гие керамические промыслы — гжельс­ кий, скопинский, балхарский и дру­ гие. Изделия любого из этих промыс­ лов самобытны и прекрасны. Неповторимой прелестью отмечена керамика Латвии. Но пожалуй, нигде так бережно не чтут и не развивают традиции латвийской народной кера­ мики, как в районах Латгалии (Лат­ гале) — восточной части Латвии. Лат­ галия — наиболее удаленная от моря местность — раскинулась на холмах Латгальской возвышенности. Нигде в республике вы не увидите такого обилия озер. И еще славится Латга­ лия своей глиной. Искусство керамики относится к одному из самых древнейших, искон­ но латвийских народных промыслов. Оно имело большое значение в жизни народа уже в древнейшие времена и совершенствовалось в течение тыся­ челетий. Интересно отметить, что пер­ вые изделия из глины появились в IV тысячелетии до н. э. Это были предметы обихода. Археологами, ве­ дущими раскопки в этих районах, были найдены мелкие продолговатые миски и сковородки, а также горшки с острым дном, как бы сплетенные из спиралеобразных полос глины. В те давние времена еще не знали гон­ чарного круга и все глубокие сосуды лепили таким вот образом. Характер­ но, что и сейчас молодые мастера, приобщаясь к лепке, постигают и этот 182 древний способ, прежде чем перейти к работе с различными инструмента­ ми и приспособлениями. То есть учатся работать только руками. Прой­ дет еще две тысячи лет, и люди нач­ нут придавать своей посуде разнооб­ разные формы, появятся глиняные фи­ гурки с изображением людей, живот­ ных, птиц — древние амулеты. В средние века керамика стано­ вится более изящной. Местные масте­ ра стали использовать новую технику (гончарный круг, специальные инстру­ менты), которая придает изделиям большее совершенство. Появляются выразительные детали: различные руч­ ки, ножки, которые в то же время делают изделие более удобным в употреблении. И еще со временем лю­ ди научились применять разнообраз­ ные примеси (шамот — толченые череп­ ки или толченый красный кирпич, который значительно ускоряет обжиг, опилки, пух, делающие предметы бо­ лее прочными, и многое другое). По­ стигаются и способы украшения кера­ мики. Вот, например, уже готовое изделие можно декорировать жидкими глинами-агнобами, а если добавить в агнобы какие-нибудь окислы, то получатся разноцветные, радующие глаз изделия. А можно в конце обжига бросить в печь дымящееся топливо, например вар. Впитывая дым, сосу­ ды становятся черными, сохраняя блеск. Есть и еще один способ чер­ нения. Раскаленную керамику бросают в опилки или в рубленую солому. Остывая, она также приобретает чер­ ный цвет. До сих пор находят архе­ ологи в древних поселениях Латвии отдельные черепки и даже целые со­ суды, украшенные отпечатками грубых тканей или сетей. Очень увеличило ценность глиняной посуды появление глазури. Глазурь, или полива, тон­ ким стекловидным слоем покрывает керамическое изделие, делая краски и агнобы яркими и сочными, полнос­ тью предохраняя их от влаги. Сель­ ские мастера Латгалии стали приме­ нять глазурь значительно позднее го­ рожан — во второй половине XIX века. С древнейших времен и до наших дней сохраняются в Латгалии найден­ ные умельцами своеобразные пласти­ ческие формы множества изделий: гор­ шков, тарелок, кружек. Очень любят местные мастера использовать в ук­ рашении керамики элементы националь­ ного орнамента — варианты «солнечно­ го столба», мотивы ужа, улиток, раз­ личные извилистые линии. В каждом из этих созданий, возрожденных на­ родным талантом, живет сама сказка, которой так богата латвийская земля. Давнее искусство не погибло. До сих пор в Латгалии керамикой зани­ маются не только мастера-професси­ оналы, но и простые колхозникиумельцы — полеводы и животноводы в часы своего досуга. Навыки керами­ ческого дела переходят из поколения в поколение. Мастера Прейльского рай­ она изготавливают легкие по форме и нежные по отделке вазы, подсвеч­ ники, кружки, тарелки и т. д. Изде­ лия лудзенских умельцев, наоборот, отличаются массивностью и просто­ той орнамента, заимствованного из старого крестьянского быта. Пользу­ ясь приемами, сложившимися в тече­ ние многих веков, современные мас­ тера обогащают их своей выдум­ кой, современным пониманием красоты, новыми сюжетами, отражающими стре­ мительный бег жизни. Не только бытовую посуду, декора­ тивные вазы и подсвечники создают керамисты Латгалии. Очень любят мес­ тные мастера мелкую пластику. В от­ дельных фигурках или сюжетах прос­ то и правдиво, тонко, с оттенком юмо­ ра, удивительно бережно раскрывают художники стороны быта, отражают исторические события, обращаются к латышскому фольклору, к миру, ска­ зочных образов. Большое значение придают мастера Латгалии созданию садовой керами­ ки, различных скульптур, украшающих помещение детских садов, школ, ин­ терьеры квартир и другие площади. Хочется сказать и несколько слов о чутком, бережном отношении совре­ менного общества к развитию нацио­ нальных традиций. Из года в год из­ делия латышских керамистов занима­ ют почетные места на республикан­ ских, союзных и международных выс­ тавках, никогда не залеживаются на витринах магазинов. Это древнее и вместе с тем новое искусство обещает в будущем еще мно­ го неожиданного. И. Колчина Сентябрь
в помощь СЕЛЬСКОМУ ХОЗЯИНУ Вильгельм Вильгельмович Битнер (1865—1921) —русский издатель, ос­ новавший в 1903 году в Петербурге издательство «Вестник знания», ко­ торое выпускало научно-популярный журнал для самообразования под та­ ким же названием и многочисленные книжные приложения к нему. В. В. Битнер был не только издате­ лем, но и редактором журнала и вы­ пускавшихся им книг, а также пре­ красным популяризатором научных зна­ ний. Еще задолго до начала издатель­ ской деятельности он активно сотруд­ ничал в издававшихся П. П. Сойкиным журналах «Природа и люди», «Сельс­ кий хозяин» и «Научное обозрение». Наряду с многочисленными статьями, помещенными в этих журналах, В. В. Битнер издал и несколько научно-по­ пулярных книг и брошюр. Стремлением помочь сельским хо­ зяевам поднять урожайность своей земли можно объяснить появление в 1899 году брошюры В. В. Битнера «Об­ щедоступный химический анализ почв с приложением описания устройства самодельных химических весов», из­ данной П. П. Сойкиным. «Нужно ли го­ ГАЗОН И ЕГО ПРЕДКИ Как полагают историки, распростра­ ненная традиция устраивать газоны перед общественными зданиями и не­ большими дачами, в парках и просто на улицах вдоль тротуаров восхо­ дит к средним векам. Феодал сво­ дил леса вокруг своего замка и за­ менял их открытыми полями, на ко­ торых время от времени скашивали траву, чтобы легче было заметить приближение врагов. Кроме того, здесь могли пастись лошади и крупный рогатый скот. Владельцы меньших поместий, вассалы, подражая богатым сеньорам, заводили коротко скошен­ ные лужайки вокруг своих домов. Га­ зон стал символом престижа. Но особенно распространились га­ зоны начиная с 1841 года, когда в Англии была изобретена механичес­ кая косилка, в которой от вращения колес приводились в действие спи­ рально изогнутые ножи (такая систе­ ма распространена и сейчас). Однако американский эколог Дж. Фолк и западногерманский этнограф и этолог И. Эйбл-Эйбесфельд полага­ ют, что наша привязанность к газонам гораздо древнее. Они указывают, что первые этапы истории чело­ ворить о важности для сельского хо­ зяина состава почвы принадлежаще­ го ему участка земли?» — так начи­ нает Битнер свою брошюру, в кото­ рой помещено руководство для произ­ водства химического анализа почвы лицам, незнакомым с химией вообще. При этом автор дает подробное опи­ сание всех приборов, н^ исключая *даже химических весов, самодельных или находящихся в каждом доме. Актуальность такой брошюры была бес­ спорна. В 1903 году приложением к № 8 «Вестника знания» в серии «Энциклопе­ дическая библиотека для самообра­ зования» вышла составленная В. В. Битнером и под его редакцией «По­ пулярная 'химия». Эта книга, как и большинство сос­ тавленных Битнером книг, носила ком­ пилятивный характер. Источником для их составления служили труды рус­ ских и зарубежных ученых в раз­ личных областях знаний. Автор их тщательно изучал, а затем популярно перерабатывал. В «Популярной химии» наряду с общетеоретическими положениями дан целый ряд практических советов, по­ казано значение химии для сельского хозяйства. В понятной форме в кни­ ге изложен состав растений и необ­ ходимое для их роста питание, кото­ рое состоит из химических соеди­ нений воды, углекислоты, аммиака и солей. «При занятии сельским хозяйством, — пишет Битнер, — прежде всего важно знать, что все эти ве­ века прошли в африканской саванне. Поэтому нам инстинктивно приятны открытые травянистые пространства, по которым кое-где разбросаны не­ большие группы деревьев. Чтобы под­ твердить это мнение, Дж. Фолк вмес­ те с психологом Дж. Боллингом провели опрос множества людей из разных стран, показывая им фотогра­ фии различных ландшафтов и спраши­ вая, где они хотели бы жить. На вы­ бор предлагались снимки лиственных, хвойных и тропических лесов, пусты­ ни, гор и саванны. Хотя большинство опрошенных происходило из лесистых местностей, почти всем, особенно де­ тям до 12 лет, нравилась саванна. щества должны находиться в почве, на которой хотят выращивать расте­ ния. Если одного из этих питатель­ ных материалов не хватает, самое сильное растение умирает, и поддер­ жать его жизнь можно, только доба­ вив в почву недостающие вещества». Далее автор говорит о необходимости рачительному хозяину исследовать со­ став почвы своего участка с целью выявления возможности выращивать те или иные культуры, химический состав которых определяется по зо­ ле этих растений. Основными вещест­ вами, образующими золу, являются калий, натрий, кальций, магний и химически с ним связанные фосфор­ ная, серная, угольная кислоты. «По­ этому, если хотят знать, какая поч­ ва подходит для данного растения, надо исследовать не только его главные составные части, но и его золу». Для облегчения исследования сос­ тава почвы в конце книги в качест­ ве приложения даны извлечения из брошюры В. В. Битнера «Общедоступ­ ный химический анализ почв». «Популярная химия», объем кото­ рой составлял 96 страниц среднего формата, была хорошо иллюстрирова­ на и наряду с другими книгами, вы­ пущенными В. В. Битнером, способство­ вала распространению агрономических знаний среди сельского населения. Основные ее положения не потеряли своего значения и сегодня. С. Г. Цветкова, кандидат исторических наук Газоны, указывают противники «фе­ одальной» теории, существовали за­ долго до средневековья с его замка­ ми. Они культивировались в Китае еще пять тысяч лет назад. Ацтеки и майя также ценили газоны. Человек «берет» с собой газон, ку­ да бы ни переселялся. Ковры, вор­ совые покрытия для пола в кварти­ ре — тоже имитация травы. В зимних садах, устраиваемых в крупных об­ щественных зданиях, как правило, есть и кусочек газона. В некоторых странах есть газоны и в подземных сооружениях, например на станциях метро. В ФРГ стало модным закла­ дывать газоны на крышах зданий.
ПЧЕЛЫ БАШКИРИИ Есть в нашей стране место, где пчелы живут так, как жили в те вре­ мена, когда на Земле еще не было человека. Это заповедник «ШульганТаш» в Башкирской АССР. Шульган-Таш — так называется пе­ щера, находящаяся на территории за­ поведника. В ней найдены наскальные рисунки древнего человека. Но глав­ ная достопримечательность заповед­ ника — пчелы. Здесь сохранилась в чистоте среднерусская порода, а точ­ нее — ее бурзянская популяция, или, как ее называют, бурзянка. Этих пчел можно встретить не только на пасеках, но и в естественных и ис­ кусственных дуплах деревьев — бортях. Жизнь и поведение бурзянок соот-' ветствуют их породной принадлежнос­ ти. К сожалению, сейчас в нашей стране довольно трудно встретить чис­ топородных среднерусских пчел. Боль­ шей частью это помеси с серыми горными кавказскими и карпатками. Пчела Башкирии — это эталон средне­ русской породы. Бурзянская популя­ ция дает представление о том, какой ценной породы может лишиться наша страна, если пчеловоды не прекратят бессистемный завоз пчел других по­ род в области и республики, пред­ назначенные для ее разведения. Что пугает обычно пчеловодов при работе со среднерусскими пчелами? Их агрессивность, злобливость. Мно­ го можно услышать рассказов о том, как бурзянки зажаливали людей, со­ бак и даже лошадей. Все это преу­ величение. Автор этой статьи работала с семьями пчел бурзянской популяции, забыв надеть лицевую сетку, а они не напоминали ей об этом — ни одна пчела не ужалила. При правильной работе, с учетом погодных условий, зная особенности среднерусских пчел, пчеловоду не требуется соблюдать каких-то специальных мер предосто­ рожности. Башкирские пчелы имеют темно-се­ рую окраску без желтизны. Они круп­ нее карпаток и кавказянок и сво­ им поведением значительно отличают­ ся от пчел этих пород. Есть у бурзя­ нок одно важное положительное ка­ чество. О человеке мы бы сказали — трудолюбив, о пчелах мы говорим — продуктивны. Свой рабочий день баш­ кирские пчелы начинают в пять часов утра. Туман, редкий дождичек — не помеха. Только перед приближением сильного дождя бурзянки спешат ук­ 184 рыться в улье. Рабочий день их за­ канчивается в десять часов вечера. Карпатки, кавказянки легко пере­ ключаются с одного цветущего расте­ ния на другое, так что получить от них настоящий монофлорный (с одно­ го вида растения) мед при соседст­ ве с полем основного медоноса дру­ гой цветущей растительности бывает довольно трудно. Среднерусских пчел называют «гре­ чишными», они хорошо работают на гречихе. Бурзянки придерживаются этого же правила ,своей породы — они предпочитают собирать нектар с ли­ пы, гречихи. Такую особенность бурзя­ нок, как ни странно, можно выгод­ но использовать при торговле медом нашей страны с другими. Так сложи­ лось, что у нас ценят мед цветочный (полифлорный), обладающий большой палитрой вкусовых качеств, обилием разнообразных витаминов, минераль­ ных веществ, а за границей — моно­ флорный (гречишный, липовый, верес­ ковый и т. д.). На такие меда там по­ вышенный спрос. Башкирские меда издавна славятся как у нас, так и за рубежом. В 1900 г. на Всемирной парижской ярмарке липовый мед Башкирии был награжден золотой медалью, затем он был удос­ тоен золотой медали в Эрфурте в 1961 г. на Международной выставке и в 1971 г. — на XXIII Международном конгрессе по пчеловодству в Москве. Особенно красив сотовый мед. Пчелы запечатывают его так, что между ме­ дом и восковой крышечкой остается воздушная прослойка. Сот имеет на­ рядный вид. Бурзянки отстраивают большое чис­ ло сотов, собирают много меда; если не хватает ячеек для его размещения, то заливают те, где находятся личин­ ки и яйца. Не много хлопот они достав­ ляют пчеловоду осенью. Матки вовре­ мя прекращают яйцекладку, пчелы прополисуют щели, сокращают прополи­ сом летки. Вероятно, это связано с тем, ’ что зима в исконных местах обитания среднерусской породы про­ должительная и суровая. Бурзянки мало страдают от падевого токсико­ за, устойчивы к европейскому гниль­ цу и нозематозу. В заповеднике «Шульган-Таш» семьи пчел живут не только в ульях, коло­ дах, но и в бортях. Бортничество — древний промысел башкирского народа. Из поколения в поколение перехо­ дит этот способ содержания пчели­ ных семей. Можно встретить в лесу деревья, помеченные специальными ро­ довыми знаками (тамгой). Это оз­ начает, что пчелы, живущие в дупле этого дерева, принадлежат семье бортевика, имеющего такой знак. К сожалению, сейчас бортничество приходит в упадок. Много сил, тру­ да и мастерства требует оно. А го­ ворят, что мед, отобранный из борти, обладает необыкновенным вкусом и гораздо большими целебными качества­ ми, чем мед из улья. Борть — это дупло, в котором живет пчелиная семья. Поселяются пчелы в естественных дуплах, бортевики де­ лают их и сами. Выбирают для этого толстое (диа­ метром около 90 см) дерево (липа, дуб, сосна) и выдалбливают дупло. По данным ученых заповедника «Шуль­ ган-Таш», лучше всего, если его высо­ та будет 90—110 см, глубина 28— 35, ширина 25—30, толщина стенок 18—33,5 см. Внизу находится дол­ жен — большое отверстие, через ко­ торое может пройти рука пчеловода. Через него осматривают пчел, отбира­ ют мед. Должая закрывается двумя крышками, каждая крепится отдельно. При осмотре нижнюю можно снять, а верхняя в это время будет закрывать гнездо. Крышки накрывают липовым веником, лубом и т. д. для защиты борти от дождя. Есть и второе отверстие в борти — леток. В него вставляют конусовид­ ный деревянный вкладыш. Одним кон­ цом он упирается в стенку дупла, другой выступает из летка. Вкладыш служит опорой для сотов. Для этого же предназначены и две горизонталь­ ные крестовины. Одна на расстоянии 25 см от потолка, вторая на 15 см ниже леткового вкладыша. Борть ос­ нащают кусочками сота для привлече­ ния в нее роя пчел. Устраивают такое дупло на высоте от 4 до 12 м. Как правило, на од­ ном дереве делают одну борть, но в заповеднике можно встретить дере­ во и с четырьми такими жилищами для пчел. Бортевик забирается на дере­ во с помощью веревочной петли, от­ крывает должею, вырезает соты, а за­ тем отжимает из них мед. Так добы­ вали его еще на Руси. Выдающийся деятель пчеловодства профессор Московского университета Г. А. Кожевников писал: «В бортях Башкирии и Уральской области мы име­ ем остаток этой первобытной европей­ ской темной лесной пчелы, которая в настоящее время представляет с точки зрения генетики величайшую драгоценность. Ее надо всемерно бе­ речь от метизации и на ней основы­ вать массовое разведение коренной среднеевропейской пчелы, которая ты­ сячелетним отбором в жестокой борь­ бе за существование среди суровой горной природы выработала в себе выносливость и устойчивость». Теперь богатые нектаром леса Баш­ кирии привлекают к себе любителей быстрой наживы в погоне за ставшим сейчас таким дорогим медом. Не обращая внимания на запрещаю­ щие знаки, везут они в заповедные места семьи пчел неизвестного про­ исхождения, а нередко, отобрав весь мед, бросают их там. И вот уже среди серых пушистых бурзянок появ-’ ляются пчелы с золотыми полосками на брюшках. Среднерусские пчелы бурзянской по­ пуляции — не только живая память прошлого о том, что это богатство нашей страны, которое, утеряв, уже никогда нельзя будет восстановить, но и ее гордость. Пчел этой поро­ ды надо сохранять и приумножать. Сентябрь
КАЛЕНДАРЬ ОСЕНЬ Так и хочется сказать: «Унылая пора. Очей очарованье...» Но на­ чало осени еще продолжает радо­ вать взор буйством красок цветущих георгин, однолетних астр, гладиолу­ сов и царицы осени хризантемы, изящных безвременников. И если од­ ни растения продолжают цвести, дру­ гие уже готовятся к длинной и хо­ лодной зиме. В первой декаде сентября закан­ чивают посадку луковиц нарциссов, до середины месяца — пересадку флок­ сов, дельфиниумов, астильб и других многолетников. С 10—15 сентября на­ чинают высаживать все луковичные: тюльпаны, луки, мускари, лилии и др. Все пересаженные растения муль­ чируют торфяной крошкой или ком­ постной землей. Это предохранит их от выпирания из почвы. В начале сентября георгины полез­ но окучить землей слоем до 20 см. Это предохранит почки, расположен­ ные на корневой шейке, от поврежде­ ния заморозками. В конце месяца штамбовые и плетистые розы постепенно пригибают к земле. В это время, пока еще не за­ кончено сокодвижение, они легко сги­ баются, не давая трещин. После одного-двух заморозков, ко­ торыми бывают побиты листья канн, георгин и клубневой бегонии, расте­ ния начинают выкапывать. Если по­ года стоит сухая, солнечная, то клуб­ ни георгин оставляют на несколько часов для просушки на грядке, пос­ ле чего земля с них легко осыпа­ ется. Корневища канн хранят вместе с комом земли. При выкопке георгин и канн оставляют пеньки 10—15 см длиной, более длинные могут загнить от избыточной влаги и вызвать ги­ бель посадочного материала. Если в конце месяца наступили за­ морозки, приступают к выкопке гладио­ лусов; если же стоит достаточно теп­ лая погода, то выкопку можно отло­ жить до начала октября. Длительная вегетация способствует лучшему вызреванию клубнелуковиц и деток, что благоприятно сказывается на сох­ ранности их в зимнее время и цвете­ нии в будущем году. У отцветших многолетников обреза­ ют стебли, оставляя пеньки не более 5 см. Растительные отходы можно ис­ пользовать для компоста, но если на них есть признаки болезней, то луч­ ше их сжечь, а золу добавить в ком­ постную кучу. Заканчивают вегетацию многие лет­ ники, созревают семена. Их собира­ Сентябрь ют только со здоровых растений, ти­ пичных по сортовым признакам. Засох­ шие растения убирают с участков. Все колышки, которые служили опо­ рой для высоких или вьющихся расте­ ний, вынимают из почвы, просушивают, *очищают от остатков земли и склады­ вают в сарай. Под декоративные де­ ревья и кустарники, а Л’акже под крупные кусты многолетников вносят калийные и фосфорные удобрения по 30—40 г на 1 м2. Иногда в октябре долго стоит хо­ рошая теплая погода, <ю, несмотря на это, до 10—15 числа нужно убрать гладиолусы, монтбреции, георгины, канны, клубневые бегонии. Листья гладиолусов надо обрезать, оставив пенек высотой 5—7 см. Выкопанные клубнелуковицы несколько часов про­ сушивают на открытом месте, а затем убирают для досушки в сухое поме­ щение. Опадающие листья с деревьев и кус­ тарников используют для укрытия мно­ голетников или складывают в компост­ ные кучи. В конце месяца можно начинать укрывать плохо зимующие многолетни­ ки. Желательно укрыть также гиб­ ридные лилии, гиацинты, корейские хризантемы, ценные сорта нарциссов. С середины месяца можно начинать перекопку земли вокруг деревьев и кустарников. Если стоит сухая пого­ да, нужно полить кусты пионов, нелиш­ не это сделать и • для декоративных деревьев и кустарников, а по воз­ можности и всех многолетников. Начинают подготовку к зимнему укрытию красивоцветущих кустарников: роз, дейции, форзиции, рододендро­ нов, айвы японской и др. В октябре ветки еще гибкие, их можно легко связать и пригнуть к земле, а позд­ нее укрыть или засыпать снегом зи­ мой. Подготавливают утепляющий мате­ риал: торф, сухую землю, опилки, листья, толь или рубероид и т. п. В это время нужно вычистить пар­ ники от земли и биотоплива. Смесь, сложенная в кучу, на следующий год будет хорошей питательной парни­ ковой землей, близкой по своим свой­ ствам к перегнойной. В ноябре в саду заканчивают укры­ тие растений на зиму, завершают убо­ рочные работы. Особо серьезное вни­ мание уделяют укрытию роз. Эти цветы чаще всего гибнут не от моро­ зов, а от выпревания. Поэтому укры­ вать их нужно сухим утепляющим ма­ териалом, а сверху рубероидом, толью или пленкой. Чтобы не произошло выпревания, один край водонепрони­ цаемого утеплителя приподнимают. Для защиты от мышей стволики обклады­ вают еловыми ветками. Перед укры­ тием кусты роз обрезают на высоте 20—25 см, за исключением плетистых и штамбовых, это облегчает укрытие. В сухую погоду заготавливают раз­ личные виды грунтовых земель для составления смесей и хранят их в непромерзаемом помещении. В первой декаде ноября начинают подзимний посев многолетников, дре­ весных и кустарниковых пород. Высе­ вают и однолетники — астры, годецию, львиный зев, иберис, мак, эшшольцию. Хорошо просушенные клубнелуко­ вицы гладиолусов и монтбреций очи­ щают от растительных остатков, от­ деляют детку. Клубнелуковицы хранят в ящиках или марлевых мешочках при температуре не выше 10—12° С. Детку хранят отдельно от клубнелуковиц при тех же условиях. Периодически просматривают храня­ щиеся клубни георгин и канн. Ноябрь завершает работы в саду и дает время подвести итоги года. 185
В 1991 году исполняется 125 лет со дня рождения профессора Дионисия Леопольдовича Рудзинского — осново­ положника научной селекции растений в России. Д. Л. Рудзинский родился 12 мая 1866 года в Литве, неподалеку от Каунаса. Подчиняясь желанию роди­ телей, 10-летний мальчик уехал в Москву и поступил в военное учи­ лище. После его окончания в должности подпоручика и прохождения четырех­ летней обязательной службы он реа­ лизовал старую мечту — поступил вольным слушателем в Петровскую академию. Ее Д. Л. Рудзинский успеш­ но закончил в 1894 году и почти год работал в Батуми. Затем при содей­ ствии В. Р. Вильямса начал работать сотрудником по организации полей оро­ шения города Москвы. Полтора года проводил механический и химический анализы почв и канализационных вод перед спуском их в Москву-реку. А с 1898 года решением совета про­ фессоров института (бывшей акаде­ мии) зачисляется ассистентом на ка­ федру общего земледелия и почво­ ведения. Здесь ему поручается веде­ ние практических занятий по почво­ ведению, опознаванию сорных расте­ ний из семян, а также заведование коллекционным питомником, который находился на опытном поле институ­ та и использовался для учебных це­ лей. Имея в своем распоряжении бо­ гатый набор сортов разных куль­ тур, Д. Л. Рудзинский заинтересовал­ ся различиями между сортами и стал вести фенологические, ботанические и другие наблюдения. Для поддержа­ ния сортов в чистоте он ежегодно отбирал самые крупные, одинаковые по форме и окраске семена. Позже он перешел к отбору лучших соцветий и наконец к изучению свойств каж­ дого растения и его потомства. Та­ ким образом, работа заведующего кол­ лекцией постепенно усложнялась и вбирала в себя работу семеновода, целью которого стало не только раз­ множение сортов в чистоте, но и улучшение их и даже выведение новых. В 1902 году селекционер решил по­ сетить семеноводческие фирмы Запад­ ной Европы, которые в те годы уже славились своими достижениями. Пос­ ле этой поездки он окончательно убе­ дился в полезности селекционной ра­ боты и пришел к заключению о необ­ ходимости организации селекции и се­ меноводства в России. После возвращения из командировки Дионисий Леопольдович на втором Всероссийском съезде деятелей по сельскохозяйственному опытному делу, состоявшемся в 1902 году в Петер­ бурге, доказывал необходимость созда­ ния хотя бы 4 селекционных стан­ ций. Но участники съезда, недооцени­ вая значение сортовых посевов для повышения урожайности растений и с целью экономии денежных средств, этого предложения не поддержали. После этой неудачи Д. Л. Рудзинский при содействии В. Р. Вильямса в 1903 го- 186 Дионисий Леопольдович РУДЗИНСКИЙ 1866—1954 ду решил организовать селекционную работу на том же самом коллек­ ционном участке института. Он на­ деялся через несколько лет получить практические результаты и тем самым доказать пользу селекции и семено­ водства. Таким образом, 1903 год можно считать началом организации Московской селекционной станции и началом в России селекционной рабо­ ты, построенной на научной основе. Вначале такая работа велась толь­ ко по озимой и яровой пшенице, овсу и картофелю, а с 1907 года еще и по гороху, льну и клеверу. Скромные денежные средства для селекции еже­ годно выделяла кафедра почвоведе­ ния и общего земледелия, которой тогда руководил В. Р. Вильямс. Несмотря на слабую обеспеченность селекционных работ и небольшой их объем, при своей организованности и детально продуманной методике Д. Л. Рудзинский через несколько лет добился ощутимых результатов. В 1908 году со своими первыми сортами он участвовал во Всероссийской вы­ ставке в Петербурге и получил Боль­ шую золотую медаль. После этой выставки департамент земледелия ре­ шил в 1909 году учредить селекцион­ ную станцию при Московском сель­ скохозяйственном институте. Несколь­ ко позже ассистент Д. Л. Рудзинский был назначен ее заведующим. Под руководством молодого ученого селекционная работа на станции ве­ лась по научным методам, образцово и глубоко продуманно. В 1912 году станция уже имела все необходимые для селекционной работы постройки, оборудование и приборы. Здесь созда­ ны цитологическая, химическая и му­ комольно-хлебопекарная лаборатории. Весь селекционный процесс был ор­ ганизован по образцу Свалефской се­ лекционной станции в Швеции. Как уже отмечалось, в результате кропотливой селекционной работы Д. Л. Рудзинским был сравнительно бы­ стро создан ряд хороших сортов, мно­ гие из которых впоследствии были районированы. Кроме практической селекции, Д. Л. Рудзинский развертывал и теоре­ тические исследования, главным об­ разом по вопросам наследственности и изменчивости растений. Еще в 1913 го­ ду он писал: «С течением времени по мере признания за селекцией ее зна­ чения, в результате чего стали воз­ никать селекционные учреждения в России, достижение практических ре­ зультатов Московской станцией пере­ стало быть главной целью ее деятель­ ности, и последняя стала направлять­ ся преимущественно на разработку тео­ ретических вопросов изменчивости и наследственности». Первая мировая война прервала пло­ дотворную научную деятельность Д. Л. Рудзинского. К своей любимой селекционной ра­ боте он вернулся в 1917 году. Но революционные события, а вместе с тем и хозяйственная разруха помешали нормальной работе. С некоторыми пе­ рерывами на станции он работал до 1922 года, а позже с семьей пере­ селился в Литву. Его отличали скромность, трудолю­ бие, он обладал большим упорством в достижении поставленных задач, ис­ ключительной наблюдательностью и хо­ рошими организаторскими способно­ стями. Поэтому уже с 1 марта 1922 года он был назначен организа­ тором и заведующим Дотнувской се­ лекционной станцией в Литве. На­ учную работу и здесь ему удалось организовать по образцу Московской станции, что явилось творческой уда­ чей. Кроме того, с 1926 года Д. Л. Руд­ зинский читал курс селекции и ге­ нетики в сельскохозяйственной ака­ демии (в то время она находилась в Дотнуве), проводил оригинальные ве­ гетационные опыты, усовершенствовал методы селекционной работы, опуб­ ликовал ряд научных статей, под­ держивал связи с видными учены­ ми, в том числе с бывшим своим уче­ ником Н. И. Вавиловым. Участвовал в международных конгрессах и съездах. Руководимая им станция ежегодно вы­ пускала информационный бюллетень «Указатель посевов Дотнувской се­ лекционной станции». Д. Л. Рудзинский умер 25 ноября 1954 года в г. Арегале. По желанию по­ койного он похоронен в Дотнуве. На том месте, где в 1922 году были за­ ложены первые селекционные питом­ ники, выдающемуся ученому воздвиг­ нут памятник. Рядом с памятником сейчас выстроен комплекс сооружений селекционного центра Литовского на­ учно-исследовательского института зем­ леделия. Имя Д. Л. Рудзинского из­ вестно каждому селекционеру Совет­ ского Союза. Юозас Моцкайтис, зав. отделом селекционного центра Литовского НИИ земледелия Сентябрь
АККОРНАШЖЛАДЕРЕВНИ Сделан важный шаг по пути станов­ ления и развития различных форм соб­ ственности и хозяйствования на зем­ ле — в январе 1990 года состоялся первый (учредительный) съезд Ассо­ циации крестьянских хозяйств и сель­ ских кооперативов России. АККОР объединила силы возрождающегося рос­ сийского крестьянства. Прошедшие годы перестройки пока­ зали: стратегия «окрестьянивания» се­ ла, утверждения многообразных форм собственности и хозяйствования очень трудно и медленно пробивает се­ бе дорогу. Крестьянин, пожелавший вести самостоятельно хозяйство, арендатор вызывают порой недоволь­ ство не только разного ранга чи­ новников, но и рядовых работников, односельчан. Здесь мы сталкиваем­ ся не просто с предрассудками, но и с инерцией всего общества, при­ ученного к иждивенчеству и урав­ ниловке. Внедренная в сознание лю­ дей идеология проста: «А почему фер­ мер или арендатор должен жить луч­ ше меня?» На вопрос же: «А почему бы тебе самому не поработать так, как работают они?» — многие предпочитаю'р не отвечать, так как не умеют вести собственное хозяйство. Между тем еще выдающийся рус­ ский экономист А. В. Чаянов, репресси­ рованный в начале тридцатых годов и посмертно реабилитированный лишь недавно, блистательно доказал, что ор­ ганично соединившиеся в крестьяни­ не труженик и собственник средств производства не противоречат, а пре­ красно дополняют друг друга. Итак, на селе должны утвердиться свободные товаропроизводители, нахо­ дящиеся в равноправных условиях с колхозами и совхозами, способные ис­ кать партнеров и покупателей на ры­ ночной основе, имеющие право быть собственниками и средств производ­ ства, и конечного продукта, выручки. Но эти простые истины пока не ук­ ладываются в сознании многих ру­ ководителей разных рангов. Они пы­ таются ограничить свободу крестьян, установить свой контроль над ними. Вот почему нужен защитник интересов фермеров. Им и стала АККОР. В работе перво­ го (учредительного) съезда Ассоциа­ ции участвовали представители кре­ стьянских хозяйств и сельскохозяй­ ственных кооперативов от 33 террито­ рий России и гости — их коллеги из союзных республик. Это был обстоя­ тельный, серьезный разговор о воз­ рождении истинного хозяина на земле, о праве крестьянина на свободу вы­ бора. Съезд сформировал руководящие органы Ассоциации — совет и правле­ ние, принял устав, рассмотрел в ини­ Сентябрь циативном порядке проект Закона РСФСР о крестьянском хозяйстве. Президентом АККОР избран народный депутат СССР, академик ВАСХНИЛ А. М. Емельянов. Основная цель Ассоциации — выра­ жать и отстаивать политические, эко­ номические и социальные интересы крестьян. Этим условия^ отвечает демократическая структура АККОР. В ней отказались от принципа демо­ кратического централизма: выборности снизу доверху, отчетности сверху до­ низу. Ассоциация состоит из юриди­ чески независимых, самостоятельных местных союзов, кооперативов отдель­ ных крестьянских хозяйств, объеди­ няющихся только в силу экономиче­ ской целесообразности. Никакого дик­ тата сверху быть не может, все от­ ношения строятся на основе догово­ ров, причем решения более высоких звеньев Ассоциации не являются обя­ зательными для нижестоящих. Это, так сказать, кооператив кооперативов, объ­ единение свободных предпринимате­ лей. Финансовый фундамент местных организаций — членские взносы, а так­ же паевые вложения, отчисления и по­ жертвования спонсоров и «сочувствую­ щих» организаций. АККОР готова принять и принимает под свою опеку как самостоятельные крестьянские хозяйства и кооперати­ вы, так и семейные, межсемейные формирования, действующие «под кры­ шей» колхозов и * совхозов. Однако они должны иметь свой счет и права юридического лица. Объект внимания АККОР — арендаторы, поддерживаю­ щие идею свободного хозяйствования на земле, а также ученые, специалис­ ты, трудовые коллективы, разделяющие принципы и цели Ассоциации. АККОР содействует созданию кресть­ янских хозяйств и кооперативов, их материально-техническому обеспече­ нию, помогает в реализации готовой продукции, развивает коммерческие посреднические организации и имеет свой крестьянский банк. Она также занимается подъемом общественной и политической активности крестьяни­ на, его самоорганизацией для защи­ ты своих прав. Народные депутаты СССР — члены Ассоциации — активно участвуют в совершенствовании за­ конодательства по аграрным вопросам. «Фермер не должен ходить и вы­ прашивать то или это, — говорит член АККОР, председатель кооперати­ ва «Ярославич» Переславского райо­ на Ярославской области Владимир Васильевич Коновалов. — Вот почему наш местный союз Помогает крестьян­ ским хозяйствам в приобретении тех­ ники, в поиске продавцов и покупа­ телей... У нас действует своя юриди­ ческая служба и свой профсоюз. Мы у себя в районе уже начали про­ фессиональную подготовку фермеров». Итак, АККОР создана и живет. Од­ нако легкой жизни фермерам и коопе­ раторам никто не обещает. Скорее, следует ожидать даже усиления про­ тиводействия со стороны администра­ тивного аппарата. И все-таки мы мо­ жем и должны с помощью фермерства, аренды, кооперации вернуть деревен­ ского человека к добросовестному и осознанному труду на земле. Конеч­ но, мечтать о возрождении крестьян­ ства, основываясь на лубочных пред­ ставлениях о его традициях, хорово­ дах на лугу и вечерних посиделках, по меньшей мере наивно. Но мы можем воссоздать крестьянина как профессио­ нального земледельца, свободного в своем выборе той или иной формы хо­ зяйствования, понимающего свое пред­ назначение и свой долг кормильца. Сокращенное название Ассоциации крестьянских хозяйств и сельских коо­ перативов России — АККОР — звучит как оптимистический аккорд, как па­ роль добрых перемен. Потенциальные силы возрождающегося крестьянства велики, их на данном этапе можно сравнить с молодым, мощным ростком, который способен пробить, взломать толщу асфальта. Юрий Говорухин 187
Знаю, клюква где растет! Не просись, не поведу. Ягодинка, видишь, ждет У деревни на виду. Ждет тебя, а не меня. Смотри на окошко. Ну а мне — росой дымя <— Дальняя дорожка. Под калиной вековой Мне печалиться одной Да склоняться у ручья... Ах ты, утица моя, Криком диким не кричи! Глупая, не майся... Травы поздние топчи, В озере купайся. Мне перо на радость кинешь, Дальним счастьем поманишь, А потом и ты покинешь, Не простившись, улетишь. Татьяна Смертина Осень начинается, Прощается тепло, Солнце улыбается — Время подошло. Я еще порадую, А потом уйду, Чтобы вспыхнуть радугой В будущем году. Снова будет солнце, Жарче, чем сейчас. Встреча будет снова И уйдет печаль. Юрий Русаков Время уносит Лучшие годы мои. И — не поют соловьи, На сердце Осень. На небо глянешь: Север. Кажется, будто вчера Зерна Добра В души я сеял. Скоро и лед, И разлука. Мысли полночная мука: Сколько колосьев взойдет? Михаил Шаповалов БЕРЕЗОВАЯ РОЩА ЗОЛОТАЯ Еще вчера зеленая была, А нынче вся от края и до края Золотокосая в чертог звала — Березовая роща золотая. И я здесь снова не спеша брожу Знакомым мне исхоженным маршрутом И к роднику усталый подхожу, Плащом червоным от дождя укутан. Как незаметно осень подошла, Но ты мила мне, даже облетая, Как память лета в сердце ты вошла — Березовая роща золотая. И не догнать мне быстрых журавлей, И нет уж той, с кем я бродил мечтая. Давай же вместе погрустим о ней — Березовая роща золотая. Яков Шабловский 188 Тоскует лист осенний под забором, Оборванный с озябших тополей, Каким-то неразгаданным укором — Звенящий клин печальных журавлей. Они летят, рыдая в поднебесье, — Дорога безотрадная длинна... Сереет даль с угрюмым темнолесьем, В реке вода тяжелая темна. А ветер песней тихою и древней Поля баюкает в осенней полутьме, Старушками задумались деревни О подступающей неласковой зиме. Смеркается. Дорогою седою Плетется ночь холодная без сна... А озими под бледною звездою Пригрезилась цветущая весна. Николай Облезов В туманности Осенней настороженной Холодный воздух Звонок и тяжело... Как жадно ищет Взгляд твой растревоженный, Когда ты вновь На родину пришел!.. И, выйдя в сад Из хаты заколоченной, Раздвинешь ветви, Высветив звезду — Как тот родник В долине заболоченной, Заросший мхом, Настоянный на льду!.. Платит лес наш русский, щедро платит. Ни одной природой данной тайны Он не выдаст шорохом случайным. Заслонит от бурь и не осудит, Пыл горячий мудростью остудит. Для людей, зверья одни в нем тропы, Значит, создан был он не для злобы. Всем открыт он и зимой и летом: Будет каждого душа согрета В час цветенья или увяданья... Лес, мой лес, спасибо за свиданье! Тамара Пономарева Ах, осень! Как закат горит! Роскошно, призрачно, трагично. Тебе все это безразлично И кануть в вечность предстоит. Лишь красной меди стон-труба Твой ранит слух последней нотой, Губительной объятый позолотой, Сорвется лист и съежится трава. Деревьям и пустынно и темно В той зябкой тишине, Исхлестанной ветвями. И сад твой, осень, что отцвел давно, Вновь населен холодными ветрами. Пускай он всем и всеми позабыт. Пусть сорваны последние покровы. Еще горит вдали закат багровый. Ах, осень, осень! Как закат горит! Эдуард Балашов Садится солнце В камыши Болот осенних. И на закате Ни души. Леса и тени. Над головою тишина Просвищет уткой. Всплеск. Водной глади целина Вслед вздрогнет Чутко. Круги. Качнутся тростники, Вспорхнут пушинки. Да осень кинет Медяки К ногам осинки... Владимир Фомичев Николай Никишин РУССКИЙ ЛЕС Платит лес наш золотой монетой За растраченное солнцем лето. Платит за ростков своих начало! Платит, чтоб кому-то полегчало, Если человек себя растратит... Сентябрь
Москвичка Людмила Дмитриевна Ро­ щина давно на пенсии, на заслужен­ ном отдыхе, и с той поры полностью отдалась она увлечению, о котором мечтала всю свою жизнь, — созданию кукол. Они возникают... просто не­ ожиданно. В ее руках головки ста­ рых игрушек превращаются в любимых литературных или живописных героев с полотен известных мастеров. В га­ лерее образов, созданных мастери­ цей, и Анна Каренина, и Китти, и герои детских книжек Марка Твена, и грустные невесты с полотен Пукирева «Неравный брак» и Федотова «Сватовство майора», и многие-многие другие. Сначала Рощина изготавливает те­ ло для куклы, а затем одевает куклу в одежды, описанные автором и со­ ответствующие эпохе, в которой жи­ ли литературные герои. Создаются парики, шляпки, зонтики. Все это * о стклы РОЩИНОЙ делается из старых лоскутов, кусоч­ ков кружев, кожи, соломки, перьев, меха, проволоки — все идет в дело, нужна только фантазия, выдумка, сме­ калка. Однажды мастерица задума­ ла изготовить «человека в футляре» А. П. Чехова. И с блеском осуществи­ ла задуманное. У Людмилы Дмитриевны множество друзей, поклонников ее таланта. Им она дарит свои произведения. Не­ сколько лет назад в Доме учителя состоялась выставка работ Рощиной, имевшая большой ^спех. Л. Д. Рощина не одинока, у нее большая семья. И забот у нее много, и все же находит время для своего увлечения. Это женщина большой добро­ ты, со своим взглядом на мир, красо­ ту, сумевшая и в старости быть нуж­ ной людям, дарить им радость — потому она счастлива. Б. Раскин
ОБ ОТВЕТСТВЕННОСТИ ЗА НЕУВАЖЕНИЕ К СУДУ Закон под таким наимено­ ванием принят Верховным Советом СССР 2 ноября 1989 г. Им установлена от­ ветственность за вмешатель­ ство в разрешение судеб­ ных дел, неисполнение су­ дебного решения, неприня­ тие мер по представлению судьи и другие проявления неуважения к суду. Воздействие в какой бы то ни было форме на судей или народных заседателей с целью воспрепятствовать всестороннему, полному и объективному рассмотрению конкретного дела либо вы­ несение незаконного судеб­ ного решения — наказывает­ ся исправительными работа­ ми на срок до одного года или штрафом до 1000 рублей. Если же те же действия со­ вершены с использованием служебного положения, то виновный может быть осуж­ ден к лишению свободы на срок до трех лет либо к исправительным работам на срок от одного года до двух лет. Ранее нередко можно бы­ ло встретиться с фактами, когда отдельные должност­ ные лица не подчинялись ре­ шениям суда, например, от­ казывались восстановить на работе неправильно уволен­ ного работника. Теперь за умышленное неисполнение должностным лицом реше­ ния, приговора, определения и постановления суда та­ кое лицо наказывается штрафом от 300 до 1000 руб­ лей. Если должностное лицо ос­ тавит без рассмотрения ча­ стное определение (поста­ новление) суда или пред­ ставление судьи, либо не примет меры к устранению указанных в них нарушений 190 закона, а равно несвоевре­ менно ответит на эти пред­ писания суда, то виновный подвергается административ­ ному взысканию в виде штрафа до 100 рублей. В та­ ком же размере штрафует-; ся должностное лицо, если будет препятствовать под ка­ ким бы то ни было предло­ гом явке в суд народного заседателя для выполнения возложенных на него обя­ занностей. Немало нареканий вызы­ вало ранее длительное рас­ смотрение судебных дел, ког­ да стороны в судебном про­ цессе или свидетели не яв­ лялись в суд и его за­ седания откладывались. Ны­ не за неуважение к суду, выразившееся в злостном уклонении от явки в суд свидетеля, потерпевшего, ист­ ца, ответчика, либо в не­ подчинении указанных лиц и иных граждан распоря­ жению председательствую­ щего или в нарушении по­ рядка во время судебного заседания, а равно совер­ шение кем бы то ни было действий, свидетельствую­ щих о явном пренебрежении к суду или установленным в суде правилам, на винов­ ного налагается администра­ тивное взыскание в виде административного ареста на срок до 15 суток или штраф в размере до 100 руб­ лей. Перечисленные выше адми­ нистративные взыскания за допущенные правонарушения налагаются судьей. Встречаются и более тяж­ кие правонарушения в отно­ шении судьи или народного заседателя, например, такие, как оскорбление и даже уг­ роза. Такие действия, так же как и вмешательство в разрешение судебных дел или неисполнение судебного ре­ шения (о чем указано вы­ ше), считаются преступле­ нием и влекут уголовную ответственность. Так, за ос­ корбление судьи или на­ родного заседателя в связи с их деятельностью по осу­ ществлению правосудия ви­ новный наказывается испра­ вительными работами на срок до одного года или штрафом до 300 рублей (то есть более строго, чем за оскорбление гражданина во­ обще, то есть по статье 131 УК РСФСР). В случае же угрозы убий­ ством, насилием или унич­ тожением имущества по от­ ношению к судье или народ­ ному заседателю, а равно к их близким родственни­ кам, в связи с осуществле­ нием правосудия, то за та­ кое преступление предусмот­ рено лишение свободы на срок до двух лет или ис­ правительные работы на тот же срок. ^рконодательством союз­ ных республик может быть установлена ответственность и за иные действия, сви­ детельствующие о неуважении к суду. Закон СССР «Об ответст­ венности за неуважение к суду» введен в действие с 1 декабря 1989 года. СТОЛБНЯК Иначе как страшной, ко­ варной эту болезнь не на­ зывают. Да и на самом де­ ле совсем маленькая сса­ дина, потертость, ранка при­ водят к трагическому ис­ ходу, если в них попада­ ет возбудитель столбняка. Как же это происходит? Микроб — столбнячная па­ лочка, обитает в почве, при­ чем чаще встречается в пло­ дородной, черноземной, чем в бедной органическими веществами. Поэтому столб­ няк больше распространен в южных сельскохозяй­ ственных районах, где теп­ лый климат и плодород­ ная почва. Примерно в пять раз чаще болеют столбня­ ком жители сельской мест­ ности по сравнению с горо­ жанами. Через поврежденную кожу из земли, если она попа­ ла в ранку с лопаты, косы, ржавого гвоздя и любого другого предмета, нанесше­ го порез или ранение, столб­ нячная палочка проникает в кровь. Через некоторое время (инкубационный пе­ риод составляет от од­ ного — четырех дней до месяца и более) появляют­ ся признаки заболевания: недомогание, боль в горле при глотании, напряжение затылочных мышц. Но самый главный признак столбня­ ка — судороги мышц жева­ тельных и лицевых, из-за че­ го лицо больного приобрета­ ет специфическое выраже­ ние, называемое «сардони­ ческой» улыбкой. Лоб со­ бирается в морщины, глаза прищуриваются, губы растя­ гиваются как бы в улыбке, причем углы рта опускаются. Постепенно судороги распро­ страняются на другие мыш­ цы: ц&и, грудной клетки, рук, живота, спины, ног. Смерть наступает от останов­ ки дыхания. Но есть надежное сред­ ство защиты от столбняка — прививка. В нашей стране проводится иммунизация столбнячным анатоксином с раннего детского возраста: начиная с трех месяцев трехкратно с 1,5-месячным интервалом. Через 1,5—2, го­ да, а затем в 9 и 16, лет полагается проводить повтор­ ную прививку — ревакцина­ цию. Родители, которые от­ казываются делать своим детям прививки, поступают очень неосмотрительно, более того, они рискуют их жизнью. Но даже и после полного курса прививок невосприим­ чивость к столбняку снижа­ ется через десять лет. Вот почему каждому человеку, особенно жителю сельской местности, необходимо раз в десять лет делать повторную вакцинацию. Человеку, которому в свя­ зи с травмой уже вводили анатоксин и. сыворотку, ре­ вакцинацию нужно делать также через десять лет. ф Не тот болен, кто лежит, а тот, кто над болью си­ дит. ф Неумелый врач лечит ко­ нец болезни, дальновидный — начало. ф От мнительности заболе­ вают, от надежды выздорав­ ливают. ф При частой горести при­ дут и болести. ф Слово для больного лучше лекарства иного. ф Здоровому и горе не горе, а беда не зарок. ф Нет друга, равного здо­ ровью, нет врага, равного бо­ лезни. ф Когда причина болезни пища, голод — лекарство. ф Меньше ешь — отдалишь болезнь. Меньше волнуйся — продлишь жизнь. Сентябрь
СДЕЛАЙ САМ Сушилка для грибов и фруктов Сушилку, придуманную и изготовленную из подручных материалов инженером С. Квятковским, в зимнее время можно хранить в сложен­ ном состоянии — она почти плоская, места много не занимает. Зато когда пой­ дут грибы, яблоки, сливы — пригодится, цены ей нет. Конструкция простая: скла­ дывающиеся ребра из пла­ нок, с шарниром посереди­ не, крепятся на верхней и нижней рамках. К верхней рамке также присоединяются «вешалки», на которые цеп­ ляют стержни с наваренны­ ми выступами. На них можно накалывать шляпки грибов, кружки яблок, груш, слив и т. д. Каркас обтянут ас­ бестовой тканью, а снизу установлен электроподогре­ ватель. Впрочем, можно обой­ тись и без него, поместив сушилку над печью, плитой и т. д. В сложенном состоянии Простые сеялки Ленинградский рабочий В. Терещук для своею огоро­ да смастерил мини-сеялку, с помощью которой можно высевать семена овощных и прочих культур с частотой, необходимой для высо­ кого результата. Сеялка пред­ ставляет собой рыхлительклин, прокладывающий ров­ ную бороздку. К нему при­ креплен небольшой бункер на колесиках, внутри ко­ торого вращающийся бара­ банчик, разделенный на сек­ ции-ячейки. Из бунке­ ра семена попадают в ба­ рабанчик и оттуда аккурат­ но, на ровном расстоянии друг от друга, ложатся в землю. Барабанчик насажен на ту же ось, что и колеса, поэтому и вращается при движении сеялки. Раньше у Терещука редис рос мел­ кий, с червоточинами: сеял слишком часто. Теперь — Сентябрь крупный, ровный, впрочем, как и другие овощи. Тере­ щук смастерил несколько ба­ рабанчиков с ячейками раз­ ного размера — для раз­ ных овощей и цветов. Ес­ ли на ось насадить по дли­ не несколько барабанчи­ ков — можете сеять по всей ширине грядки — урожай за­ метно повысится. Еще более простую сеял­ ку предлагает А. Гнусин из Симферополя. Она предназна­ чена для посева пророщен­ ных семян моркови, петруш­ ки и других мелкосеменных растений, которые обычно на больших полях высевают с водой гидросеялкой. А он изготовил такую микрогидро­ сеялку для своего огорода из обычной бутылки. По­ просту засыпает смесь в молочную бутылку, взбалты­ вает и — на грядку. Всхо­ дит морковь из такой сеялки значительно раньше обыч­ ного. Пригруз для консервов После открывания многие консервы быстро портятся: овощи или фрукты всплы­ вают на поверхность, со­ прикасаются с воздухом, пор­ тятся, через несколько дней есть их уже нель­ зя. С. Квасов из Новомосков­ ска Тульской области из­ готовил простое приспособ­ ление, которое позволяет дольше сохранять открытые овощные и фруктовые кон­ сервы. Он сделал из нержа­ вейки крышку-пригруз. Глав­ ная его часть — складываю­ щиеся «лепестки». В сложен­ ном виде они легко входят в банку, а когда нажмешь на грибок, которым окан­ чивается трубка пригруза, «лепестки» раскрываются (к трубке они крепятся шарнир­ но) и прижимают огурцы или яблоки ко дну. На трубке установлена крышка, сво­ бодно скользящая по ней, так что ею легко закрыть банку, на какую бы глуби­ ну ни опустились лепест­ ки. Надо достать огурец — вытянул трубку, «лепестки» сами сложились и вышли из банки. Сделать такой пригруз не сложно. Для это­ го Квасов взял трубку из нержавеющей стали, прикре­ пил к ней корпус с шарнир­ но укрепленными на нем «лепестками» в виде знака вопроса, а внутрь трубки вставил другую, меньшего диаметра, с прикрепленным к ней грибком, вырезанным, как и крышка банки, из фто­ ропласта. ,К внешней трубке крепится крышка, закрываю­ щая банку. В такой банке откупоренные консервы со­ храняются гораздо дольше обычного. Регулируемая тяпка При рыхлении почвы лез­ вие тяпки должно быть на­ клонено под одним углом к земле, а когда вы уничто­ жаете ею сорняки — под другим. Вместо того что­ бы каждый раз прилаживать­ ся к инструменту, лучше сделать регулируемую тяп­ ку. Болт, пропущенный сквозь первое отверстие, будет служить осью; провора­ чивая вокруг нее лезвие, можно менять угол его на­ клона по отношению к зем­ ле. Другой болт с гайкой слу­ жит для фиксации тяпки на держателе рукояти. Конечно, смастерить та­ кую тяпку не очень просто, но зато она весьма удобна в работе. Удобный огородный инструмент Слесарь из города Пуш­ кина Ленинградской области П. Хлопоткин изготовил са­ дово-огородный инструмент, значительно облегчающий ему работу на участке. На­ пример, он изготовил грабли-вилы с пружи­ нами, чтобы пропалывать клумбы и грядки не наги­ баясь. Это — трезубец с на­ саженными на зубья пружи­ нами. Внутри рукоятки гра­ бель (изготовлена из труб­ ки) протянут тросик, к ко­ торому скобой прикреплены дальние от рукоятки концы пружин. На ручке имеется курок наподобие управления велосипедным тормозом. На­ жмите на него, он потя­ нет за тросик, тот за кон­ цы пружин, и они сожмутся. Это можно сделать тогда, когда между витками пружин попадет сорняк, трава. Так их удобно полоть. Этим ин­ струментом можно также сгребать сухую траву, листья, а клумбу прополоть, не на­ ступая на нее ногами. А еще Хлопоткин изгото­ вил удобный секатор. Те­ перь не надо сжимать его ручки что есть силы. В фик­ сирующем держателе обычно­ го секатора новатор выпи­ лил прямоугольную выемку и теперь может регулировать его «зев». В зависимости от размеров руки и толщины об­ резаемых веток он устанав­ ливает расстояние между руч­ ками. О. Сердюков 191
Нарядные и удобные хваталки для кастрюль можно» связать на спицах из хлоп­ чатобумажных ниток. Нужно вязать их платочной вязкой; очень плотно и отделать це­ почкой, связанной крючком. Они удобны тем, что хорошо - РУКИ При переделке какой-ни­ будь .вещи (например, из короткого платья можно сшить блузон) приходится делать составные рукава или спинку. Не нужно боять­ ся лишних швов. Если наре­ зать из шелка полоски по косой нитке и предваритель­ но загладить подвернутые края, то получается тесемка, которую можно наложить на швы сверху и пристрочить так, что она становится де­ коративным элементом. Очень хорошие теплые стельки получаются из ста­ рой фетровой шляпы. Ее на­ до разгладить, положив на Чтобы утеплить стопу при тесноватых сапогах, можно сделать подследники толь­ ко на переднюю часть сто­ пы. Для этого годятся ста­ рые носки, у которых верх­ няя часть бывает цела. Вы­ резанные из них детали ак­ куратно сшиваются сверху, а тесемку для крепления за пятку можно вырезать из капронового чулка по­ перек и пришить к боковой Полотняную прямую юбку можно немного удлинить, ес­ ли вытрепать из подола бах­ рому длиной 1,5 см. Закре­ пить ее можно, либо на­ шив подходящую тесемку, либо прошив несколько ря­ дов тамбурным швом нитка­ ми «ирис». Простые платье мы подпо­ ясываем пояском из той же материи. Между тем мож­ но их разнообразить. На­ пример, сделать кисти из цветных ниток, подшить их к концам пояска. Если есть большие цветные бусы, мож­ но, закончив поясок сужени­ ем, крепкой ниткой поддеть его конец, завести нитку в бусину и, перехватив ма­ ленькую бусину, вернуть иголку к концу пояса и за­ крепить. Забавные колпачкй можно свя­ зать крючком из шерстяных ниток для того, чтобы яйца не остыли в своих рюмоч­ ках в ожидании, пока все собе­ рутся к завт­ раку. 192 Не выбрасывайте пластмас­ совые флаконы от косметиче­ ских средств. Если отрезать верх, получается вазочка для цветов. А если еще, посадив на клей, оплести ее бумажной бечевкой, то получается наряд- Так же можно поступить с пластмассовыми стаканчика­ ми. Тогда получится горшо­ чек для цветов. Случается, что край ту­ фель трескается и кожа на­ чинает рваться. Можно креп­ кой ниткой сшить надор­ ванную часть, подобрать подходящую по цвету реп­ совую ленту и, вооружив­ шись клеем «Момент» и от­ верткой, просунуть край лен­ ты за подметку, вклеить лен­ ту и завести ее на клею внутрь туфли. Хорошенький мешочек для мелочей или ватных тампо­ нов получится, если не­ большой полиэтиленовый па­ кет подшить цветной ниткой. Затем с двух сторон сде­ лать прорези, вдеть по лен­ точке с каждой стороны и сшить ее концы. Если по­ тянуть за петли, мешочек стягивается и его можно по­ весить. нее мокрую тряпку, а за­ тем вырезать стельку по мерке. Чтобы она не скру­ чивалась, ее можно приме­ тать к плотной бумаге. Если бретельки хлопчато­ бумажного бюстгальтера очень врезаются, можно заменить их на широкую резинку, ак­ куратно ее пришив. Это удобнее и гораздо гигиенич­ нее. В продаже иногда бывают полотняные салфетки раз­ ных цветов. Обычно размер их 35X 35 см. Из восьми салфеток двух цветов можно соорудить интересную юбку для молодой девушки. Проеденное молью место на шерстяной кофточке нужно аккуратно зашить тонкой ниткой, а сверху можно * скрыть этот дефект вышив­ кой, благо мода позволяет располагать ее в любом мес­ те. Хорошо сделать вышивку^^чх^ххчх^ шерстяными нитками негус-х^Ч^ Чх той гладью. Рисунок, увы, л приходится подбирать «по дырочкам». Четыре бусины можно нанизать на нитку и связать концы. Мягкой медной проПП»олокой перехватить крестЧ-/ Ч^Чхн а крест бусы, и остается приклеить зажимы от ста­ рых клипс. Получаются новые клипсы к тем бусам, от ко­ торых вы позаимствовали 8 бу­ Можно сделать поясок из син. пластмассовых колечек. Из толстой нитки нужно вязять цепочку крючком и через равное количество петель под­ хватывать колечки. Можно вывязать 2—3 цепочки. Сентябрь
Самое, самое... Вот так надои! Самый большой в мире на­ дой молока 211025 кг к 1 мая 1984 г. дала корова с несимпатичным именем «№ 289», принадлежащая ком­ пании «М. Г. Масиель и Сыновья» в Ханфорде, Кали­ форния. Максимальный суточный надой молока 109,3 кг при­ надлежит корове по кличке Урбе Бланка 23 июня 1982 г. на Кубе. Максимальные темпы клад­ ки яиц были зарегистриро­ ваны в сельскохозяйствен­ ном колледже Университета штата Миссури (США) во время эксперимента, прове­ денного Гарольдом В. Биллиером в 1979 г. Курица породы белый леггорн снес­ ла 371 яйцо за 364 дня. Самое тяжелое яйцо весом 454 г с двойным желтком и двойной скорлупой снес­ ла 25 февраля 1956 г. ку­ рица породы белый леггорн в Вайнленде, Нью-Джерси Редкое потомство 25 апреля 1964 г. посту­ пило сообщение, что в Мо­ гилеве (СССР) корова по кличке Любик родила 7 те­ лят. Рекордная плодови­ тость — 39 телят, рожден­ ных от одной коровы, — заре­ гистрирована у коровы дрем опекой породы по кличке Большая Берта (Биг Берта), принадлежащей Джерому О’Лири из Блэку отерсбриджа, графство Керри (Ир­ ландия) . Бык черно-пестрой датс­ кой породы по кличке Соендер Джиллендз Джене оста­ вил после себя 220 тысяч единиц выжившего приплода, произведенного с помощью искусственного осеменения. Он был забит в сентябре 1978 г. в Копенгагене в возрасте 11 лет. Бык фриз­ ской породы по кличке Бендоллс Адема умер в возрасте 14 лет в Клондалкине, граф­ ство Дублин, Ирландия. В ре­ зультате искусственного осе­ менения от него родились 212 тысяч телят. (США). Самое большое яйцо, с пятью желтками, весом около 12 унций и имеющее в объеме 31 см по продоль­ ной оси и 22,8 см по попе­ речной, снесла курица поро­ ды черная минорка в 1986 г. на Дамстедс Фарм, при­ надлежащей Стаффорду в Меллоре, Ланс (Англия). Кое-что о сыре Самыми активными едока­ ми сыра являются жители Франции: в 1983 г. сред­ нее потребление на душу на­ селения за год составило 19,8 кг. Самым крупным производителем сыра в мире Являются США; в 1986 г. его фабричное производст­ во составило 2,2 млн тонн. В 1985 г. в Великобрита­ нии потреблялось 72 кг сыра на душу населения. Самым древним и самым примитивным сортом сыра является арабский кишк, из­ готовленный из сухого свер­ нувшегося козьего молока. На сегодняшний день суще­ ствует 450 наименований сыра 18 основных сортов, но боль­ шинство из них просто на­ званы в честь различных городов и отличаются друг от друга только по форме и способу упаковки. Во Фран­ ции насчитывается 240 наиме­ нований сыра. Самый дорогой сыр во . Франции «Л е Леран», сделан­ ный из овечьего молока, стоит 90 франков за 1 кг. Сыр, изготовленный по ре­ цепту «Лидеркранц» и Ван Верте, Огайо (США), про­ дается по цене 9 долларов за фунт. Самый дорогой сыр в Великобритании «Ла­ нарк Блю» в некоторых ма­ газинах продается по 5,5 фун­ та стерлингов за фунт. Дышащее... корнями Одним из самых редких экзотических деревьев в Восточной Европе является болотный кипарис. Родина его — Флорида. Болотный ки­ парис — хвойное дерево, сбрасывающее зимой корот­ кие побеги. Оно даже в уме­ ренном европейском климате образует густую сеть кор­ ней диаметром 8—10 м, часть которых выполняет дыха­ тельную функцию. Такие кор­ ни — пневматофоры — под­ нимаются над поверхностью земли на 10—15 см, образуя так называемые «колена», с помощью которых из ат­ мосферы поглощаются азот и двуокись углерода, а вы­ деляется углекислый газ. Обычно взрослое дерево имеет около 30 таких пнев­ матофоров. Очень интересен факт ре­ кордной долговечности этих деревьев. Действительно, бо­ лотный кипарис в этом от­ ношении не имеет равных в мире. Самым долговечным дере­ вом в мире в настоящее вре­ мя признают один экземпляр мексиканского кипариса. Он растет на кладбище горо­ да Оахака-де-Хуарес в Мек­ сике. Высота этого дерева 50 м, диаметр основания ствола 14,5 м, обхват осно­ вания около 45 м, а воз­ раст... шесть тысяч лет. ф Я приступил к созданию бумеранга после вого молчания. полувеко­ ф Вышел из мрака получился мракобес! бес и ф Жар жажды жжет! ф Голая капля. П. Афанасьев ф Легче всего понять мол­ чаливых. ф Тяжелое занятие — под­ держивать свое достоинство. ф Такой большой начальник, что за ним и подчиненных не видно. В. Коняхин ф Я — невежда. И сам этого достиг. ф Не мучай других. Не хвас­ тайся успехами. ф Дефицитный плод сладок. В. Голобородько Сентябрь 7-650 193
СОЛНЦЕ Дата Восход Заход 1 5 9 13 17 21 25 29 1 8 15 23 6.31 6.39 6.47 6.55 7.03 7.11 7.19 7.28 03.31 18.07 17.56 17.46 17.36 17.26 17.16 17.07 16.58 Последняя четверть 00.40 Новолуние 20.34 Первая четвер 14.09 Полнолуние
Как ни вольготно бабье лето, а подступают и ненастные деньки. На­ бегающие сиверы — холодные ветры неустанно твердят: на подступах не­ настье, потухающие дни. Скоро зачередит дождь со снегом, и не миновать времени, когда целиком оправдается народная поговорка: «В осеннее не­ настье семь погод на дворе: сеет, веет, крутит, мутит, ревет, сверху льет и снизу метет». Первый обиль­ ный снегопад в столичной области в среднем приходится на 23 октября, но покровный снег редко ложится в этом месяце, он достается в удел ноябрю, да и то не всегда. А были случаи, когда снег ложил­ ся еще раньше. В 1894 году, напри­ мер, снег улегся 2 октября. Обыкно­ венно же «белые мухи» если и поле­ тят в эту пору, то, полетав, покру­ жившись накоротке, потихоньку ста­ ют, даже не опятнав ландшафт. И все же радуют ясные деньки золо­ той осени. С чистого небосклона стру­ ится теплый свет. Напрочь позабы­ лись недавние погодные невзгоды. Ли­ стопадная пора величественна, на­ рядна. Выжелтевшие клены совлекают свою красу со всей купы ветвей, вплоть до верхушки. Почти начисто осы­ пались дубы. Теперь их рукастые стволы кажутся черными, обугленными. В лес входишь, как в храм, празднич­ но разубранный и благоуханный. Лист потек, посыпался, и шорохам нет конца... В лесу среди золотой пади листвяный дух крепок, прян, изначален. Здесь проходит посевная. Лесоводы стараются в октябре запастись семе­ нами древесных и кустарниковых по­ род. Липовые орешки, например, по­ сеянные с осени, взойдут в первое же лето; перезимовавшие сухими пой­ дут в рост лишь на другой год. Октябрьской порой улетят от нас вертишейки, пеночки, сорокопуты, ко­ ростели-дергачи. Из тундры приле­ тят вьюрки, с севера прикочуют сне­ 7* гири. Для тетеревов в березняках и ольшаниках приготовлено угощение из березовых и ольховых почек. Ряб­ чики перемещаются на довольствие в ельники, глухари — в дубравы. Осень гонит птиц далече. Наши гнездари — многие певчие птицы, жу­ равли, даже гуси-гуменники уже по­ дались на юг. Остались самые стой­ кие — дрозды, скворцы и грачи. Но и они сбились в стаи, к отлету при­ готовились. Стоит нагрянуть первым морозам — и унесутся вдаль сперва скворцы, за ними дрозды и грачи. Птицы, которые улетают первыми и зимуют в самых отдаленных концах земли, нередко за 5—6 тысяч километ­ ров от родных гнездовий, весной при­ летают поздней других. Так, камышев­ ка прибывает к нам в конце мая, с последним эшелоном пернатых стран­ ников, улетает же она вровень с ку­ кушками, стрижами и иволгами, зи­ мующими в Средней и Южной Африке. Замечено также, что чем севернее гнездится птица, тем южнее улетает она на зимовку. Обыкновенно птицы летят с умерен­ ной скоростью: скворцы — километров 70 в час, утки — около 90, а гуси всего 35—40 километров. Одни стри­ жи развивают скорость ПО километ­ ров в час. Птицы в основном не под­ нимаются выше 400 метров, а мелкие странники так и совсем летят ниже 100 метров. Над горами высота по­ лета увеличивается, над морем она па­ дает — птицы летят над самой водой. Днем птицы летят ниже, чем ночью. Животные делают на зиму запасы. Кто не слыхал о беличьих или сойкиных ухоронках? Барсуки и медведи в основном уносят свои запасы с собой. Накопят жир — ив логова. Но и они стараются обзавестись ухо­ ронками и житницами. Где откармли­ вался медведь с осени и жировал на скоромных харчах, туда он за остат­ ками придет и по весне, после вы­ хода из берлоги. А у барсука при­ пасы под боком — сушит и складывает в норы. Пушной зверь спешно готовится к зиме. Барсук подбивает свою шубу подшерстком. Горностай в предчувст­ вии скорых холодов оделся в велича­ вый наряд и стал белее снега. Толь­ ко хвост по-прежнему черный, как есть живая кисточка. Молодняк летне­ го выводка устраивается в отдельных норах, расширяя их и перестраивая. Хозяйственны глубокой осенью сано­ витые бобры: прячут под воду запас веток и лесин. Хмурые предзимние дни. Лохматые слоистые облака плотно застилают не­ бо, скрадывая и без того робкое сол­ нышко. Краски природы поблекли, ис­ тлели. И лишь запоздалые цветочки несколько скрашивают поляны. Прозвище октября — «грязник». На­ брякший от дождей проселок, водостоины на лугах и лесных тропах, опусте­ лые бочаги и болота — все это в ха­ рактере серединного месяца осени. Время к предзимью движется.
СЕРГЕЙ ТИМОФЕЕВИЧ АКСАКОВ 17911859 Выдающийся русский писатель Сер­ гей Тимофеевич Аксаков родился 1 ок­ тября* 1791 года в Уфе в старинной дворянской семье. Детские годы Аксаков провел в Уфе и в родовом имении отца НовоАксаково Бугурусланского уезда Орен­ бургской губернии. Когда мальчику исполнилось девять лет, его определили в Казанскую гимназию. Аксаков про­ был в гимназии почти четыре года, а затем поступил в только что открывшийся в 1804 году Казан­ ский университет, но не окончив его, в 1807 году переехал в Петербург. Здесь он познакомился с Державиным и президентом Российской Академии А. С. Шишковым, принимал участие в заседаниях литературного общества. В 1816 году Аксаков женился на Оль­ ге Семеновне Заплатиной, дочери су­ воровского генерала, а в 1819 году уходит после службы в отставку и поселяется в Ново-Аксакове. С 1820 года Сергей Тимофеевич жи­ вет попеременно в Москве и в дерев­ не Надёжино Оренбургской губернии, а с 1843 года — в Абрамцеве. В 1927— 1832 годах Аксаков руководил москов­ ской цензурой в сложный период об­ щественно-политической обстановки в России. Это было время, когда еще свежи были в памяти уроки вос­ стания декабристов, когда беспощад­ но искоренялось всякое свободомыс­ лие, когда, говоря словами А. Бло­ ка, «... в сердцах царили сон и мгла». Именно цензура, по мысли Николая I, должна была играть важ­ ную, если не решающую роль в борь­ бе с передовыми веяниями эпохи. Ак­ 196 саков резко выделялся среди других цензоров своим независимым поведе­ нием, честным и принципиальным от­ ношением к делу, широтой и просвещен­ ностью взглядов. Однако за разреше­ ние к печати баллады И. В. Проташинского «Двенадцать спящих будочников» был уволен. Эта баллада представля­ ла собою смелую и остроумную сати­ ру на полицейские нравы в России. В 1833 году он назначается инс­ пектором, а затем и директором зем­ ледельческого училища в Москве, впо­ следствии преобразованного в Ме­ жевой институт. Институт этот гото­ вил чиновников межевой службы и землемеров высокой квалификации. Ин­ тереснее что именно Аксаков в 1838 го­ ду привлек к работе в этом учеб­ ном заведении в качестве препода­ вателя русского языка В. Г. Белин­ ского. Аксаков пробыл в должности директора института пять лет и за этот небольшой срок сделал немало для развития межевой службы в России. Во второй половине 40-х годов начинается его интенсивная писатель­ ская деятельность, продолжавшаяся до самой смерти в Москве 12 мая 1859 года. С. Т. Аксаков был похоро­ нен в Симоновом монастыре; с 1930 го­ да его прах покоится на Новоде­ вичьем кладбище. С детских лет в нашем сознании имя писателя прочно связано со сказкой «Аленький цветочек», явля­ ющейся своеобразным приложением к его автобиографической повести «Дет­ ские годы Багрова-внука». Но фольк­ лорная стихия явственно ощущается в творчестве Аксакова начиная с са­ мых ранних его произведений. Уже одно из первых его стихотворений «Уральский казак» (1821) восходит к народно-поэтической традиции. Оно пользовалось большой популярностью в народе и стало песней. Аксаков не раз обращался к народной песне и в своем дальнейшем творчестве. Так, в другом своем автобиографическом произведении — «Семейная хрони­ ка» (1856), давая описание уездного городка Бугуруслана, автор приво­ дит отрывок услышанной им народной песни. Отношение к фольклору, к народной песне является у Аксакова одним из важнейших средств характеристи­ ки персонажей созданных им произве­ дений. Будучи сам человеком, горя­ чо любившим русское народное поэти­ ческое творчество, тонко чувствую­ щим красоту и самобытность фольк­ лора, писатель всегда с симпатией от­ носится к тем своим героям, лю­ дям из народа, которые обнаруживают особое мастерство в исполнении пе­ сен и сказок. Так, он не раз вспоми­ нает с большой любовью замечательную сказочницу Пелагею и ее многочис­ ленные сказки, с теплотой гово­ рит о прекрасной исполнительнице народных песен — дворовой девуш­ ка Матрене. И здесь же, в «Дет­ ских годах Багрова-внука», писатель с глубоким чувством замечает: «... пес­ ни и голос Матреши заронились мне в душу». Целый ряд произведений Сергея Тимофеевича овеян образами и настрое­ ниями русских народных песен. Пе­ сенная символика и стилистика ши­ роко используются в его книгах «За­ писки об уженье рыбы» (1847) и «За­ писки ружейного охотника Оренбург­ ской губернии» (1852), до сих пор сохранивших свое познавательное и эстетическое значение. Здесь имен­ но в свете традиционной фольклорной поэтики часто даются описания рыб и птиц, раскрываются картины рус­ ской природы. В этих книгах Акса­ ков предстает перед нами тонким художником, владеющим несметными богатствами русского слова, проник­ новенным поэтом русской природы. Для многих поколений читателей «За­ писки об уженье рыбы» и «Записки ружейного охотника...» представляли естественнонаучный и чисто литера­ турный интерес. Эти произведения содержат не только ценные сведения об образе жизни и нравах животных, но и необыкновенно яркие характе­ ристики различных зверей, птиц и рыб, единственные в своем роде точные и пластичные описания природы. Не случаен тот эпиграф, который автор предпослал к одному из изданий «За­ писок об уженье рыбы»: Ухожу я в мир природы, Мир спокойствия, свободы. Эти строки из стихотворного пос­ лания самого автора как нельзя луч­ ше передают своеобразие аксаковского изображения природы, полное горяче.го лиризма и самой трепетной худо­ жественной правды. Успех охотничьих книг Аксакова у современников объяснялся не толь­ ко их высокими художественными достоинствами, но и возросшим в се­ редине XIX века интересом к есте­ ственнонаучной проблематике, с кото­ рой непосредственно было связано содержание книг писателя. Рыболовные записки и охотничьи книги С. Т. Аксакова богаты посло­ вицами и поговорками, народными при­ метами и наблюдениями. Говоря о пти­ цах, рыбах, явлениях природы, автор всегда приводит их народные назва­ ния, часто ссылается на ту или иную пословицу и поговорку. Так, уже в качестве эпиграфа к «Запискам об уженье рыбы» писатель берет посло­ вицы и поговорки, подчеркивая тем самым национально-русский, народно­ поэтический колорит всей книги, свое стремление приблизиться в описа­ ниях рыб к стилю и языку фолькло­ ра. И этот замысел полностью реа­ лизуется в самом естественнонаучном и вместе с тем высокохудожественном и поэтическом произведении. Еще больше пословиц и поговорок содержится в «Записках ружейного охотника...». Вся глава «Голуби» бук­ вально выдержана в народно-поэтиче­ ском ключе, насыщена меткими словами и афоризмами, причем автор сыплет их щедрой рукой. Октябрь
Выход естественнонаучных и вместе с тем глубоко лирических книг Ак­ сакова вызвал в печати ряд востор­ женных откликов. Например, И. с. Тургенев заключил свою первую статью о «Записках ружейного охотника...» следующими словами: «Эту книгу нель­ зя читать без какого-то отрадно­ го, ясного и полного ощущения...». А в другой своей статье об этой же книге Тургенев писал: «Он смот­ рит на природу (одушевленную и неодушевленную) не с какой-нибудь исключительной точки зрения, а так, как на нее смотреть должно: ясно, просто и с полным участием...» Успех рыболовных и охотничьих за­ писок побудил писателя к написанию автобиографической трилогии, которую составили три книги: «Семейная хро­ ника» (1856), «Воспоминания» (1856), «Детские годы Багрова-внука» (1858). Для его автобиографических произве­ дений характерно отсутствие художест­ венного вымысла в общепринятом по­ нимании этого слова. Но это не озна­ чает, что художественность была чуж­ да его перу. Автобиографические кни­ ги Сергея Тимофеевича — это имен­ но художественные мемуары, хотя и основанные на достоверном фактиче­ ском материале. В своих автобиографи­ ческих произведениях автор не под­ нимается до больших социальных обоб­ щений, но картины поместного быта, нарисованные с реалистической досто­ верностью, давали читателям возмож­ ность сделать определенные поли­ тические выводы, увидеть и общую картину общественной жизни страны. И в своей автобиографической три­ логии Аксаков обнаруживает глубокий интерес к фольклору: к народным ли­ рическим песням, пословицам и по­ говоркам, произведениям календарно­ обрядовой и свадебной поэзии. Этно­ графически довольно точно и вместе с тем с юмором описан эпизод сватовства к одной из теток Се­ режи Багрова в «Детских годах Баг­ рова-внука». Красочно воссоздана праздничная и поэтическая атмосфе­ ра святочных вечеров и игрищ в « Воспоминаниях». Так же красочно и подробно, с глу­ боким знанием народного быта и на­ родных обычаев, художественно вос­ произведены писателем масленичные ка­ лендарные обряды и песни. И замечательно, что во всех этих этнографически точных описаниях ка­ лендарных обрядов и песен он шел не от книг, а передавал свои живые впечатления, с детства врезавшиеся ему в память, рассказывал только об увиденном. Во всем многогранном и до сих пор не всегда по достоинству оцененном творчестве С. Т. Аксакова ярко и отчетливо проявляется национально­ русский колорит, кровное единство с родной природой, с русским народом, величие, мощь и мудрость которого он всегда глубоко ощущал. С. А. Джанумов, кандидат филологических наук Октябрь Имя его происходит явно от того, что он всегда лежит на песчаном дне. Хотя обыкновенно говорят «пискарь», а не пескарь, но это единст­ венно потому, что первое легче для произношения. Впрочем, многие увере­ ны, что эта рыбка должна называть­ ся пискарем, потому что, будучи сжа­ та в руках человека, издает звук, похожий на писк. Самый крупный пес­ карь не бывает длиннее трех с поло­ виною вершков и толще большого пальца руки (и этой величины он до­ стигает редко). Он брусковат и до­ вольно ровен. Спинка и бока покрыты темно-синими крапинками, а брюшко очень беловатое, серебристого цвета. Пескарь очень красивая, или миловид­ ная, и самая чистая рыбка. Песка­ ри всегда собираются стаями, ко­ торые иногда бывают невероятно мно­ гочисленны: водятся и в малых и в больших реках, преимущественно пес­ чаных. Про пескарей говорят рыба­ ки, что они мечут икру по нескольку раз в год, но это несправедливо. Вероятно, эту операцию производят они в зимние месяцы. Будучи посаже­ ны в пруды, размножаются в них изо­ бильно, особенно если вода чиста (иногда живут в нечистой, что, впро­ чем, редкость); но в маленьких пруд­ ках они бывают мелки, а в больших проточных прудах и реках необык­ новенно крупны. Пескарей уже удят собственно для них, и для многих охотников это весьма приятное уженье, ибо пескари если клюют, то клюют беспрестанно и очень верно; их удят, привязывая даже по два и по три крючка на разных поводках к одной и той же лесе, и они берут иногда вдруг за все три. Для уженья по­ требляется обыкновенный навозный чер­ вяк; средние удочки всего удоб­ нее. В продолжение моего рыбачьего по­ прища я заметил в уженье пескарей неизъяснимую странность: в реках и проточных прудах, особенно около кауза и вешняка, они клюют на дудоч­ ку необыкновенно жадно; в больших непроточных прудах уже берут не так хорошо, а в маленьких прудках или копаных сажалках не берут вов­ се, хотя бы и водились в них во множестве; еще странность: в послед­ них они берут иногда на хлеб, а в реках — никогда. Мне много случалось удить в копаных прудах, где води­ лись только караси и пескари, и я много раз имел случай видеть, как крючки с червяками лежат спокойно на дне или мотаются между стаями пескарей, не обращая на себя их внимание (причем нередко выуживал я пескарей, задевая их снаружи за бока), тогда как крючок, насаженный кусочком хлеба, едва коснется дна, то сейчас бывает ими окружен. Песка­ ри до тех пор его потрогивают, по­ талкивают, треплют, щиплют и со­ сут, пока он свалится с крючка; если крючок и кусочек хлеба очень малы, то иногда случалось и выудить пескаря. Такими проделками они ужас­ но мне надоедали, ибо сами не кле­ вали настоящим образом, а карасям мешали. Уженье пескарей начинается не рано весной, а когда вода сдела­ ется совершенно светла: оно продол­ жается до самой зимы. Они клюют во всякое время дня. Обыкновенно удят их весной и летом в реках на перекатах, на местах мелких, песчаных, хря­ щеватых, где вода течет довольно быстро и где можно увидеть их стаи, лежащие на дне. Уженье устроивается тремя способами: 1). Можно удить с наплавном и умеренно тяжелым грузи­ лом, пуская так глубоко, чтобы гру­ зило было на весу, а крючок тащился по дну. Это хорошо при умеренной бы­ строте течения. 2). Можно удить без наплавка с грузилом очень тяжелым, находящимся в расстоянии двух или даже трех четвертей от крючка: гру­ зило ляжет на дно, а леса с червя­ ком будет извиваться по течению воды. Этот способ наилучший, осо­ бенно на сильных быстринах. 3). Мож­ но удить вовсе без грузила, с наплавком, а лучше без наплавка, пусть вода несет крючок с червячком по своему произволу: по быстроте те­ чения он не вдруг коснется дна, но при его приближении пескари провор­ но подымаются кверху и хватают крю­ чок. Нигде я не уживал пескарей в таком множестве и таких крупных, как в Москве-реке. При наступлении морозов пескари сваливаются с мел­ ких мест в глубокие, где остаются на зиму. Там они берут до тех пор, пока крепкий лед покроет поверхность воды: удить должно непременно со дна. Пескарь берет живо и верно: его подержка и утаскиванье видны по на­ плавку и слышны по руке; надобно подсекать его проворно; разумеется, нужно удить на одну удочку и всег­ да держать удилище в руке. Он служит превосходною насадкою для хищной рыбы и самою здоровою пищей для человека. Уха из пескарей, как нежирная и легкая, обыкновенно пред­ писывается докторами больным; пес­ кари, жаренные в сметане, отлично вкусны. 197
Древний врачеватель Востока Ибн Сина писал: «Природою лечись — в саду и в чистом поле». Но как же быть в нашем урбанизированном мире, когда деревья выкорчевываются ра­ ди закладки бетонированных зданий — жилых и административных, а поля из года в год десятилетиями полосу­ ются гусеничными и колесными трак­ торами, осыпаются химикатами? Бес­ спорно, разумно поступает человек, упрямо оставляя, уберегая для себя и потомства, пусть часто небольшой, сад или цветник. Для души, для здо­ ровья. Одним из таких заветных мест в Средней Азии является Ташкентский ботанический сад АН УзССР имени академика Ф. Н. Русанова. Старожилы по праву этот уголок называют «легки­ ми города». Но назначение его, пожа­ луй, гораздо выше. Сад был организо­ ван в 1922 году на бывшей территории генерал-губернаторского сада (8 га). В первые годы принадлежал Средне­ азиатскому государственному универ­ ситету (САГУ), а затем, в 1950 го­ ду, была начата закладка нового участка на северо-восточной окраи- не Ташкента. Теперь уже он раскинул­ ся на площади 80 га. Его основателем и бессменным директором был Федор Николаевич Русанов (1895—1979), ботаник-интродуктор, академик АН УзССР, заслу­ женный деятель науки этой респуб­ лики. Сфера научных интересов Ф. Н. Руса­ нова — разработка методов интродук­ ции и акклиматизации растений. По­ мимо многих печатных трудов Федор Николаевич создал цветочные культу­ ры — гибридные гибискусы, сорта гокк, пирамидальные дубы. Человек, обладающий энциклопедическими зна­ ниями, настоящий русский интелли­ гент, он оставил после себя много учеников, последователей. С 1968 года сад работает на пра­ вах научно-исследовательского ин­ ститута. В шести лабораториях за­ нимаются переселением отечественных и иноземных пород растений в Узбе­ кистан, их изучением и введением в культуру, выявлением растений, по­ лезных для народного хозяйства, ис­ следуются трудновыращиваемые виды, 198 ведется селекция интродуцентов. Со­ трудники изучают возможности со­ хранения редких и исчезающих видов, биологию и экологию лекарственных растений, а также интродукцию цве­ точно-декоративных. На территории сада произрастает более 6000 видов, форм и сортов в основном из умеренной* зоны. Зафик­ сирована коллекция дендрофлоры око­ ло 2500 видов, в том числе 170 хвой­ ных, 2200 травянистых. Коллекция закрытого грунта насчитывает более 1000 видов тропических и субтропиче­ ских растений. Только за последнее время сотруд­ ники внедрили в народное хозяйство около, 400 новых весьма эффективных декоративных, лесных, плодовых, ле­ карственных видов деревьев, кустарни­ ков и травянистых растений. Всего в Ботаническом саду работа­ ет около 200 человек, из них 46 на­ учных сотрудников лабораторий, в том числе 2 доктора и 19 кандидатов наук. Частые посетители сада школьники. Вместе с ними я отправился в путе­ шествие по «Стране растений». Поче- Особенно понравились березовые ро­ щи. Оказывается, бывают и черные березы. С верхней стороны листья ее зеленые, а с нижней — инеевидносветлые. Бумажная береза, так же как рос­ сийская, широко распространена в США. В знаменитой книге об индейце Гайавате часто упоминается это де­ рево. На бересте индейцы писали, из нее делали свои легкие прочные лод­ ки — пироги. Продолжая путешествие по другим зонам огромного чудо-сада, познако­ мились мы и с" тюльпанным деревом, и с кофейным, и с уксусным, и со многими другими. Плакучая ива, конечно, встреча­ лась и в парках, и возле дома, и вдоль речек, каналов. Со своими сви­ сающими нежными ветвями она очень грустная, хочется пожалеть. Вспом­ нилась восточная легенда. В давниедавние времена на свете жили двое юных возлюбленных: Лейла и Менджнун. Но случилось так, что Лейла вне­ запно умерла от неизвестной болезни. Похоронил ее Менджнун на высоком берегу. Только рана в сердце юноши му с ребятами? Потому, что это са­ мый любознательный народ, который умеет открывать для себя во всем новое. Начальные дни осени расцветили де­ ревья и кустарники в павлиньи цвета. Теплые лучи солнца паласами рассти­ лались под ноги. В воздухе вместе с паутиной витал терпкий аромат увя­ дающей осени. «Волшебство» началось сразу же. Табличка на аллее напоминала: «Се­ вероамериканская часть дендропарка». Мы встретили на пути можжевельник скальный, его зовут еще карандашным деревом. Вот, оказывается, из ка­ кого растения делают карандаши! В во­ доеме, окруженном кипарисами, уви­ дели мексиканскую розовую кувшин­ ку. Несколько отличен от наших, среднеазиатских, пустынный скальный орех. Листья у него узкие и бле­ стящие, а орехи мелкие — до одно­ го сантиметра в диаметре. Но рядом растут и крупные масляничные орехи, из их кожуры добывают йод, а проч­ ная древесина идет на изготовление красивой мебели. никогда не заживала. Он каждый день приходил к могиле возлюблен­ ной и безутешно плакал. Вскоре на том месте выросла ива. И люди в честь Менджнуна назвали ее плакучей. Красивая легенда. Прекрасное дере­ во. Кстати, из его коры фармацевты изготовляют ценное лекарство — ас­ пирин. Рядом со склоненной ивой прямо в небо вознесся кипарис болотный. Его тоже привезли из Америки. Но он растет также и в Крыму, и на Кавка­ зе. Интересное дерево. Одно из са­ мых древних на земле, пережило брон­ тозавров и мамонтов. И уж совсем удивительное джинсо­ вое дерево. Небольшое такое и рас­ тет как-то стрелами. Родина его — Мексика и Австралия. Из волокон действительно изготовляют джинсовую ткань, брезент, морские канаты и мно­ гое другое. Чудеса поджидают на каждом шагу. Вот цветок — мимоза стыдливая, или недотрога. Увидела людей — и сразу спряталась в листья. Познакомились мы и с европейско- Октябрь
кавказской частью дендропарка. Здесь деревья и кустарники почти все зна­ комые: водяной орех, калужница, ири­ сы, рогозы, сосна, ели, граб, па­ поротники, бук, дубы, сморо­ дина, барбарис, боярышник, шипов­ ник, рябина, иудино дерево, клены, крушина, липа, ясень и наша джида... Но все равно о каждом расте­ нии хочется узнать что-то новое, интересное. Практически все они по­ лезны, верно служат людям. Взять хотя бы ту же джиду, она же еще называется унаби. Ее вкусные муч­ нистые плоды регулируют кровяное давление и лечат расстройство же­ лудка. Очень экзотична природа Дальнего Востока. Сосна печальная, карлико­ вая береза, ольха, смородина, гру­ ша уссурийская, пробковое дерево. Редчайший реликт! На концах веток темные шарики. Это ценные плоды. А вот и среднеазиатские растения: арча, береза, боярышник, унаби, то­ поль туранга, похожий на эвкалипт. Это солеустойчивое дерево сырдарьинских тугаев. Ныне оно поч­ ти уничтожено... Клен, грецкий орех, фисташка, ясень, тамариск, ивы. Все эти и другие украшения на­ шего края, не столь уж богатого на зелень, мы должны беречь и умно­ жать. Чтобы всегда в жару была про­ хлада и пели песни пернатые, чтобы воздух был настоян ароматом цве­ тов и листвы. Солнце уже переваливало за пыль­ ные купы деревьев, когда закончилась наша такая долгая, но далеко не полная экскурсия. Потому что, если рассказать хотя бы только самоесамое интересное о каждом дереве или растении, не хватит и целой жизни. Ребята подходили к воротам уста­ лые, но очень довольные. В ясных глазах светилась мысль, которую, по­ жалуй, нетрудно было угадать: «Каж­ дое дерево, каждый кустик — это жизнь». А может быть, некоторые из этих ре­ бят вырастут и придут работать сю­ да, в наш любимый Ботанический сад, чтобы с честью продолжить эстафету старших. Н. Красильников
КАЛЕНДАРЬ САДОВОДА ОКОНЧАНИЕ РАБОТ В САДУ В течение первой недели необходи­ мо закончить уборку яблок всех поздне­ зимних сортов, чтобы деревья смог­ ли еще месяц «поработать на себя» и успешно подготовиться к зиме. В это время убирают самые поздние сорта — Богатырь, Ренет Черненко, Спартан, Северный синап, иногда Ло­ бо, которые в отдельные холодные сезоны могут оказаться сильно недо­ зревшими. Типичную для сорта окрас­ ку и консистенцию плоды этих сор-, тов приобретают только после 2—3 ме­ сяцев хранения. Некоторое количество лучших по качеству яблок (Мелба, Уэлси, Лобо, Спартан) можно запаять в пакеты из тонкой полиэтиленовой пленки, что­ бы лежали подольше и не восприни­ мали посторонние запахи в подва­ ле и хранилище. Имеющие пчел садо­ воды могут проверить такой способ, который будто сводит до минимума отход яблок в хранении: окунуть их в спиртовой или водочный раствор прополиса (1 часть прополиса на 5— 10 частей спирта или водки) и затем просушить. После завершения съема урожая уби­ рают из-под деревьев подпоры и при­ ступают к перекопке почвы в рядах и междурядьях, если они свободны и если почва в саду обрабатывается, а не содержится под культурным задернением. Под эту перекопку раз в три-четыре года вносят суперфосфа­ та простого 1/2—1 стакан, столько же сернокислого калия или не более 1/2 стакана хлористого калия на 1 м2 площади. Органические удобре­ ния вносят ежегодно и заделывают в землю при этой же перекопке. Если на приствольных кругах или квадратах у вас летом была органи­ ческая мульча, ее заделывают сейчас, а после перекопки почвы сверху на зиму накладывают новый 5—10-санти­ метровый слой мульчи из навоза, ком­ поста, торфа и т. п. Комки почвы при перекопке не разбивать, так как они помогут снегозадержанию. Заканчивают перекопку почвы с вне­ сением примерно того же количества органики и фосфорно-калийных туков и на ягодных кустарниках. Не забы­ вайте при этом рябину, иргу, обле- 200 пиху, жимолость, шиповник, сирень и прочие культуры. Все они особен­ но благодарно отзываются на внесение органических и минеральных удобре­ ний. Под черную смородину хорошо вно­ сить древесную золу как комбиниро­ ванное фосфорно-калийное удобрение, повышающее сопротивляемость расте­ ний к заболеванию мучнистой росой, антракнозом, септориозом. Золу (су­ хую) вносят неглубоко под каждый куст по 200—300 г и равномерно рас­ пределяют по всей площади в зоне куста, затем осторожно перекапывают почву так, чтобы не повредить кор­ ни. Древесная зола хорошо нейтрали­ зует повышенную кислотность подзо­ листых и кислых почв. Ценно также и то, что зола не содержит хлора, на внесение которого с минеральными удобрениями плохо реагируют многие растения: малина, косточковые, кры­ жовник, картофель, клевер, свекла и другие. В начале октября выкапывают сажен­ цы в домашнем питомнике. Предвари­ тельно удалив с них листья, сажают на постоянные места в саду или глу­ боко прикапывают в рыхлую землю или торф на участке или в подвале, за­ щитив от мышей. Так же поступают и с саженцами, купленными в государст­ венных питомниках. Покупать их на­ до именно осенью в первой половине октября. Во избежание всевозможного обмана и неприятностей не покупайте саженцы на рынках у случайных лиц. Тщательно просмотрите корневую шейку и корневую систему саженцев плодовых деревьев. На них, так же как и на малине, можно обнаружить нарос­ ты и опухоли корневого рака (зобоватости корней). Их обрезают острым но­ жом и сжигают, а корни саженцев де­ зинфицируют перед посадкой. Уничто­ жают только саженцы с сильным пораже­ нием главного корня или корневой шейки. Все ягодники и рябину сажают с осе­ ни, так как они весной трогаются в рост рано, до того как почва подви­ нет и перестанет липнуть к лопате. Вишню, сливу, грушу и прочие плодо­ вые садоводам-любителям Подмосковья лучше сажать весной, так как исключа­ ется подмерзание новосадок зимой и они лучше сохраняются. После первых заморозков в воздухе, которые обычно бывают в конце меся­ ца, опрыскивают листья яблони, груши поздних сортов и других плодовых 5 %-ным раствором мочевины (500 г на ведро воды). Опадающие листья сгреба­ ют и компостируют или сжигают. Сни­ мают и сжигают ловчие пояса (если они еще не убраны). Штамбы деревьев и основания ске­ летных ветвей белят солнцезащитной садовой краской ВС-511 или извест­ ковой болтушкой. Молодые деревца плодовых (кроме рябины) обязательно обвязывают на зиму подходящим ма­ териалом: еловым лапником, сухими стеблями малины, полосками старой клеенки, любой плотной ткани или бумаги, старыми бинтами, кусками толя или рубероида, мелкой проволоч­ ной или пластмассовой сеткой, не­ сколькими слоями газетной бумаги. Нижнюю часть обвязки немного окучи­ вают землей. Обвязка защищает дерев­ ца от мышевидных грызунов, зайцев, солнечных ожогов и, даже от обмерза­ ния, точнее, от зимнего иссушения. Сильный мокрый снегопад по еще облиственным деревьям может при­ вести к раздирам крон или к вылому отдельных ветвей. Именно в это время надо с деревьев стряхнуть снег. Любые снегопады зимой им не страшны. Копают ямы для весенней посадки плодовых деревьев. Чем беднее и плотнее почва, тем большими должны быть ямы (обычно достаточно три шты­ ка лопаты в ширину и два в глубину) и тем больше в них следует добавить перепревшего навоза, торфа, компос­ та или другого органического удоб­ рения (в среднем половина объема ямы). На низких переувлажненных местах с близким уровнем грунтовых вод ямы лучше совсем не копать, а сажать деревья и кустарники на ши­ рокие холмики, насыпанные из подхо­ дящей земли с удобрениями. Так уда­ ется продлить жизнь плодовых дере­ вьев в местах, где они после плодо­ ношения быстро гибнут. После первых хороших морозцев и ветров сады светлеют и пустеют, садовый сезон заканчивается. Если перекопка почвы не была закончена в октябре, делают это в ноябре в хорошую погоду. Когда в ближайших лесах и полях много мышей, хорошо кроме обвязки разложить на участке отравленные зерновые приманки, за­ кладывать в норы, помещая их в трубки из картона или толя, чтобы птицы не расклевали. До того как замерзнет земля и ляжет снег, надо закончить побел­ ку и обвязку деревьев, собрать и закомпостировать все растительные ос­ татки, убрать участок, слить воду из наружных водопроводных труб, бочек и прочих емкостей, собрать, очистить и сложить на хранение ин­ вентарь, ящики и прочее. Резиновые и пластиковые шланги для полива, запас ядохимикатов, банки с краской складывают там, где они не будут промерзать. Когда почва начнет промерзать, кустк земляники, особенно новосад­ ки, целесообразно заложить слоем торфа или перегноя толщиной в 5— 8 см, который сохранит их от вымер­ зания во время перезимовки. Такое же укрытие следует сделать и в рассадничке, где росли укорененные зе­ леные черенки ягодников, плодовых и декоративных культур. Выкапывают и прячут в подвалы дички-подвои для зимней прививки яблони, груши, рябины. Режут с де­ ревьев лучших сортов этих культур не­ обходимое количество побегов этого года для зимней и весенней привив­ ки черенком. Проветривают холодным воздухом плодохранилища и подвалы, удаляют загнившие яблоки из ящиков. Октябрь
КАЛЕНДАРЬ ОВОЩЕВОДА ХРАНЕНИЕ ОВОЩЕЙ Для хранения должны отбираться о водей стандартного качества по сорт­ ности, зрелости, внешнему виду, по форме, свежести, чистоте, цельно­ сти и т. д. Если заложены на хранение хорошо вызревшие, здоровые, без механиче­ ских повреждений овощи, то качество хранения будет зависеть от выдержива­ ния оптимальной температуры и влаж­ ности воздуха. Они регулируются вен­ тиляцией за счет подачи воздуха в обмен (с удалением) на теплый, влаж­ ный. При необходимости повысить отно­ сительную влажность в хранилище разбрызгивают воду, развешивают ув­ лажненные маты, рогожные кули. Для удаления излишка влаги из воздуха вдоль закромов расставляют сосуды (ящики) с негашеной известью. При наступлении оттепелей (и весной), когда наружный воздух согре­ вается, вентилируются хранилища ночью. Теперь несколько подробнее оста­ новимся на основных особенностях хранения малых объемов овощей при отсутствии капитальных сооружений. Для хранения капусты выбирают плотные неповрежденные кочаны с тремя-четырьмя зелеными кроющими, неплотно прилегающими листьями леж­ ких сортов (Амагер, Зимовка, Бело­ русская, Подарок, Зимняя грибовская и др.). При быстром охлаждении кочанов, когда температура — 1---- Ь 1 °С, относи­ тельная влажность 92—98 % и хороший воздухообмен, они хорошо хранятся в подвале в ящиках, на стеллажах, полках. Раскладывают кочаны в дватри ряда в шахматном порядке, ко­ черыгами вверх. Можно хранить коча­ ны, связав их парами за кочерыги и подвесив на перекладинах. Так же хранят и семенники капусты. Морковь, пересыпанную песком, хранят в ящиках емкостью 20—30 кг. Морковь и петрушку, переслаивая пес­ ком (свежим, средней увлажненно­ сти), укладывают также в пирамид­ ки-штабеля. В этом случае на земля­ ной пол насыпают песок слоем 2— 2.5 см, затем укладывают корнеплоды так, чтобы они не касались друг дру­ га, и засыпают их слоем песка 1 — 1.5 см. Головками корнеплоды распола­ Октябрь гают наружу. Высота пирамидки-штабе­ ля — 0,6—0,8 м, ширина у основания — 1 м, длина — произвольная. Исполь­ зованный песок повторно (второй год) для этих целей не применяют. Если нет песка, берут опилки или мелкую стружку влажностью 15—20 %, слоем 2,5—3 см. Можно хранить морковь в глиняной оболочке. Для этого глину размеши­ вают в воде до состояния густой сметаны и погружают туда корнепло­ ды на 2—4 мин, затем их вынимают и после’ подсыхания глйняной оболочки укладывают в ящики или корзины ем­ костью 20—30 кг. Установлено, что при повышенном содержании углекислого газа разви­ тие основной болезни моркови — скле­ ре 1 —15 °С тепла (постоянно или пе­ риодически), растения быстро идут в стрелку. С момента закладки овощей главной заботой овощевода является работа в хранилище. Нужно внимательно и постоянно следить за режимом хране­ ния, чтобы вовремя ликвидировать очаги инфекции и заболеваний, преду­ предить потери выращенной сельско­ хозяйственной продукции. Если понадобится повысить отно­ сительную влажность воздуха в не­ больших хранилищах, разбрызгивают воду, развешивают увлажненные маты, мешкй, рогожные кули, а чтобы уда­ лить излишек влаги и воздуха, вдоль закромов расставляют сосуды (ящи­ ки) с негашеной известью. Температура, °С Культура Корнеплоды Капуста белокочанная Зеленные овощи Лук-севок при холодном хранении Лук-севок при теплом хранении Лук-репка и чеснок ротинии — уменьшается. Поэтому ящи­ ки для хранения моркови делают более или менее плотными и обязательно с крышками. Свеклу, брюкву, репу, редьку, как правило, засыпают навалом в за­ кромах или ящиках, хотя в песке они хранятся лучше и дольше, особенно корнеплоды моркови сортов Москов­ ская зимняя А-515, Шантанэ 2461, Не­ сравненная, Лосиноостровская 13, свек­ ла сортов Бордо 237 и Несравнен­ ная А-463, редька сортов Зимняя круглая черная и Зимняя белая. Лук и чеснок на продовольствен­ ные цели лучше содержать в сухом и теплом помещении в ящиках или корзи­ нах емкостью 20 кг при температуре 18—25 ° С. В этом случае они портят­ ся меньше, чем в холодных условиях, хотя и несколько усыхают. Лучше других хранятся сорта мно­ гозачаткового острого лука Спас­ ский улучшенный, Бессоновский, Ар­ замасский, Ростовский и Малогнезд­ ный сорт Стригуновский. Из полуострых — лук сорта Даниловский 301. При холодном хранении продовольст­ венного лука температуру поддержи­ вают — 1 — 3 °С, а относительную влаж­ ность воздуха в пределах 60—70 %. Холодным способом хранят лук-се­ вок семенной (и выборок), предназна­ ченный для весеннего посева. Если нет возможности строго вы­ держать диапазон температур в пре­ делах минус 1—3 °С, то семенной лук рекомендуется хранить при темпера­ туре 18—25 °С тепла, не допуская сни­ жения температуры ниже плюс 16 °С. Овощеводы должны знать, что из севка, хранившегося при температу­ в буртах (в продукции) в хранилище 0, +1 о. +2 0, —1 -1, +1 о, +1,5 —1, —з + 18, —23 —1, —з Относительная влажность воздуха, % 90—95 92—98 85—95 60—80 50—70 70—80 При хранении овощей и картофеля в погребах, буртах, ямах, подпольях нужный режим поддерживают, пропус­ кая воздух через люки, двери, вен­ тиляционные трубы, приточно-вытяж­ ные трубы. В средней полосе страны ноябрь замыкает осень. Нередко первая не­ деля, а то и половина месяца поз­ воляет продолжить зяблевую вспашку, подзимний посев .овощных культур, утепление плантации многолетних овощ­ ных культур. Если на огородном участке почва недостаточна освоена и малоплодо­ родна и погода позволяет, то под осеннюю сплошную перекопку на штык лопаты полезно внести торфомине­ ральный или любой другой компост (не менее полведра на 1 м2). Подзимние посевы размещают на высоких, хорошо освещенных делян­ ках или на грядах, защищенных от северных ветров, быстро прогревае­ мых весной. Почву выбирают плодо­ родную, чистую от сорняков. В ноябре можно дополнительно за­ готовить много ценных сушеных ово­ щей на зимне-весеннее время. Осо­ бенно полезны смеси из моркови и белых корней (петрушка, сельдерей, пастернак). В это время тщательно проверяют и укладывают на хранение семена овощных культур, оставшиеся не ис­ пользованными в прошедшем году и вновь приобретенные. Внимательно следят за режимом хранения свежих и переработанных овощей, укрепляют бурты, погреба, хранилища. В это же время присту­ пают к подкормке птиц. 201
вельская кономика СОЦИАЛИСТИЧЕСКАЯ СОБСТВЕННОСТЬ В АПК В соответствии с Законом Союза ССР «О собственности в СССР» осуществляется переход к многоукладной аграрной экономике, использованию различных видов и форм со-' циалистической собственности: государственной, колхозно­ кооперативной, коллективной, акционерной, семейно-инди­ видуальной, смешанной (государственно-кооперативной) и собственности общественных организаций. Общая их при­ рода состоит в том, что они носят трудовой характер, ис­ ключают эксплуатацию и отчуждение работников от средств и результатов производства. Принципиальное значение имеет полное равноправие всех форм социалистической собственности, поддерживаемых го­ сударством, каждая из них на деле доказывает свою эф­ фективность и перспективность. Соревнуясь и взаимодействуя между собой, они служат достижению общей конечной це­ ли — обеспечение страны продовольствием и сельскохозяй­ ственным сырьем. Важно подчеркнуть: функционирование в АПК различных форм социалистической собственности позволяет успешнее решать не только экономические, но и социальные задачи. Ведь обеспечиваются большая экономическая свобода чело­ века, широкий простор его инициатйве, предприимчивости, крестьянской сметливости. Разнообразие форм агропромышленного производства рас­ ширяет сферу приложения рабочих рук, дает возможность каждому крестьянину выбрать тот вид хозяйственной дея­ тельности, который в наибольшей степени соответствует его желаниям и наклонностям, профессиональным навы­ кам и квалификации, конкретной экономической и природ­ ной обстановке. Тем самым создаются благоприятные усло­ вия для того, чтобы человек работал раскованно, заинте­ ресованно. Осуществляется радикальная организационно-экономиче­ ская перестройка колхозов и совхозов. Среди определенной части экономистов появилось ниги­ листическое отношение к колхозам и совхозам как к яко­ бы неэффективным формам сельскохозяйственного произ­ водства, маловосприимчивым к современным методам хозяйст­ вования и не имеющим перспективы для дальнейшего разви­ тия. Это мнение, думается, несостоятельно. Нельзя, разу­ меется, отрицать, что значительная часть колхозов и сов­ хозов длительное время являются убыточными или мало­ рентабельными, имеют низкую урожайность сельскохозяй­ ственных культур и продуктивность животных, что эконо­ мическая деятельность в них носит явно выраженный экс­ тенсивный характер. Однако основная причина этого заключена не в самой форме организации колхозного и совхозного производства, а в тех условиях, в которых оно развивалось в реальной действительности, во внешних факторах хозяйствования, в забвении, искажении деформации ленинских принципов кооперации и деятельности крупных государственных сель­ скохозяйственных предприятий. Колхозы и совхозы многие десятилетия работали в условиях, сковывающих самостоя­ тельность трудовых коллективов, лишающих их инициативы и предприимчивости, порождающих мелочную опеку и нео­ правданное вмешательство в дела хозяйств, волюнтаризм и субъективизм в решении экономических и социальных вопро­ сов. Крестьяне из реальных хозяев земли и производства превращались в поденщиков, слабо заинтересованных в ко­ нечных результатах. Другая причина, не позволяющая реализовать немалые возможности, заложенные в колхозах и совхозах для по­ вышения эффективности производства, коренится в общем состоянии и уровне развития экономики. Мы не смогли в должной мере вооружить хозяйства современной техникой, 202 оборудованием, минеральными удобрениями и другими ма­ териальными ресурсами, создать на селе развитую произ­ водственную и социальную инфраструктуру. В настоящее время в колхозах и совхозах осуществля­ ются меры, способствующие максимальному использованию потенциала, заложенного в них, более полной реализации ленинских идей о неоспоримых преимуществах крупного социалистического производства. Суть их — всемерная де­ мократизация хозяйственной жизни, широкая самостоятель­ ность и ответственность трудовых коллективов, предостав­ ление им реальных прав самим планировать темпы развития и структуру производства, определять формы его организа­ ции, условия и каналы реализации продукции, решение всех других экономических и социальных вопросов. Это одна сторона дела. Другая — и не менее важная — глу­ бокое преобразование внутрихозяйственных производственных отношений, совершенствование организационно-экономической структуры колхозов и совхозов, углубление специализа­ ции и усиление концентрации производства. Для этого ак­ тивнее осваиваются полный хозяйственный расчет и само­ финансирование, коллективный и семейный подряд, коопе­ рация, оплата труда в зависимости от количества, качества и себестоимости производимой продукции, усиливается борь­ ба с бесхозяйственностью и расточительством, повышается рентабельность производства. Важнейший рычаг подъема колхозного и совхозного про­ изводства — широкое развитие арендных отношений, усиле­ ние их воздействия на конечные результаты. Трудовые коллективы выступают полными собственниками кооператив­ ной и реальными сохозяевами общенародной собственности. Все большее развитие получают самостоятельные тру­ довые (фермерские) крестьянские хозяйства. Земля пре­ доставляется этому хозяйству в аренду или в пожизненное владение и передается по наследству. Фермеры приобре­ тают необходимые средства производства в аренду с по­ мощью кредитов, а также за счет собственных доходов, самостоятельно ведут хозяйство, определяют его структуру, каналы реализации продукции, цены, по своему усмотре­ нию распоряжаются денежной выручкой. Самостоятельные трудовые хозяйства — не антипод колхозам и совхозам. Особая роль в решении продовольственной проблемы принадлежит личным (семейным) подсобным хозяйствам граж­ дан. Ведь это самый короткий и самый эффективный путь к быстрому наращиванию производства продовольственных ресурсов. Во-первых, подсобным хозяйством сельские семьи занимаются традиционно, они накопили большой опыт и навыки; во-вторых, здесь ничего не надо организовывать вновь, речь может идти о дополнительной прирезке земли, расширении построек, выделении скота для откормов и т. п.: в-третьих, сложились устойчивые интеграционные связи под­ ворья с общественным производством колхозов и совхозов, перерабатывающими предприятиями и заготовительными ор­ ганизациями. В этих объективных условиях необходимо лишь внимание к семейным хозяйствам. В настоящее время они производят примерно пятую часть валовой продукции сельского хозяйства, причем в последние годы вклад их в ряде регионов страны существенно увеличивается. Перспективной формой хозяйствования в АПК являются акционерные общества. Во-первых, они позволяют мобили­ зовать денежные накопления трудящихся и предприятий для развития и научно-технического совершенствования произ­ водства; во-вторых, в них обеспечивается максимальная заинтересованность работников в достижении высоких ко­ нечных результатов, поскольку дивиденды на акции начис­ ляются из полученной прибыли; в-третьих, акционеры высту­ пают реальными совладельцами средств и результатов про­ изводства, чем способствуют рациональному и бережному их использованию. В ряде регионов акционерные общества уже созданы ■ успешно функционируют. Надо поддерживать эту новую для нас форму хозяйствования, активно вовлекать крестьян ■ коллективную деятельность. Таким образом, экономические отношения агропромышлен­ ного комплекса и их фундамент — социалистическая соб­ ственность изменяются и совершенствуются, становятся более зрелыми и многообразными, усиливается их влияние на конечные результаты производства. Октябрь
«ДЕРЗОСТЬ» РУССКОГО ЗОДЧЕГО «...Везде горели яркие, передвечерние краски; небо рдело, листья переливчато блистали, возмущенные под­ нявшимся ветерком...» Поэтично описал Царицыно И. С. Тургенев в романе «На­ кануне», тем самым выра­ зив любовь москвичей к при­ роде и сооружениям ста­ ринной усадьбы. Это место под названием село Богород­ ское известно с конца XVI ве­ ка как вотчина царицы Ири­ ны, сестры Бориса Годуно­ ва. В XVII веке — владение бояр Стрешневых, затем — князей Голицыных. В 1712 го­ ду оно переименовано в се­ ло Черная грязь и подаре­ но Петром I молдавскому князю Дмитрию Кантемиру; здесь провел свои детские годы его сын, поэт и дипло­ мат Антиох Кантемир. В на­ чале XVIII века был заложен парк, в 1722 году сооруже­ на и в 1765-м перестрое­ на церковь Троицы, позже дополненная трапезной и колокольней. Новая глава в летописи живописного места нача­ лась в 1775 году, когда оно приглянулось Екатери­ не II, пожелавшей сделать его своей подмосковной рези­ денцией. Она купила село и дала ему новое назва­ ние — Царицыно. Проектиро­ вать и строить загородный дворцово-парковый комплекс императрица поручила архи­ тектору Василию Баженову, до этого создавшему, по словам Н. М. Карамзина, «славную модель» Кремлев­ ского дворца с реконструк­ цией Кремля и Красной пло­ щади, которая, к сожалению, не была осуществлена. Сразу же выявились раз­ личные подходы к архитек­ турному стилю ансамбля в Царицыне. Екатерина II мыс­ лила его как памятник по­ беды над Турцией в 1774 го­ ду и хотела, чтобы он был исполнен в мавритано-готическом вкусе. Баженов же задумал создать грандиозный Октябрь комплекс, используя как тра­ диции древнерусской архи­ тектуры, так и формы сред­ невековой готики. Зодчий решил возводить резиденцию как новый тип усадьбы со свободно рас­ положенными в парке и на берегу пруда отдельными со­ оружениями, которые были бы удачно вписаны в рель­ еф местности. В 1776 го­ ду он приступил к осуще­ ствлению своего замысла. За десять лет упорного тру­ да сотен крепостных был построен замечательный по красоте и цельности дворцо­ во-парковый ансамбль. Выполняя проекты и задум­ ки замечательного архитек­ тора, строители возвели груп­ пу разнообразных по фор­ ме и размеру зданий из крас­ ного кирпича. На них, как в древнерусском зодчестве, красиво выделялись де­ коративные детали из бе­ лого камня. При этом Баже­ нов проявлял необыкновен­ ную изобретательность, на­ чиная с плана каждого соо­ ружения и кончая его убран­ ством. В Царицыне появились дворцовые павильоны для Екатерины II и ее наслед­ ника Павла, кавалерийские корпуса для свиты и гос­ тей, Малый дворец, Оперный дом с парадным помещением для приемов, Хлебный дом, где размещалась кухня, Вось­ мигранник и другие построй­ ки. Центром компози­ ции стал, конечно, импера­ торский дворец. Причудли­ вая галерея с аркой соеди­ нила его с Хлебным домом. Украшали ансамбль садовопарковые сооружения в виде двух фигурных мостов, Глав­ ных и Виноградных ворот и искусственных руин. Созданное Баженовым при возведении комплекса сти­ листическое направление в архитектуре получило назва­ ние псевдоготики. «Так, — отмечает в своей книге «Москва» М. Ильин, — в фи­ гурных воротах мы узнали в белокаменном кружеве ажур­ ной резьбы, заполняющем пролет готической арки, зна­ комые нам по XVII веку фор­ мы подвесных гирек, в баш­ нях одного из мостов угады­ ваются элементы башен Кремля и других его зданий. Вместе с тем Баженов вносит в архитектуру определенный порядок.» Прекрасный ансамбль в Царицыне показал, что от­ личительной особенностью псевдоготики русского ар­ хитектора является прора­ ботка всех разнообразных белокаменных деталей, изза чего они необычно рельефны, скульптурны. Заслуга Ба­ женова состояла и в том, что он умело расположил со­ оружения, гармонично связав их с природой. За годы строительства дворцово-паркового комплек­ са Василий Баженов успел попасть в опалу из-за сво­ ей близости к гонимому им­ ператрицей просветителю и издателю Николаю Новико­ ву. И эта причина, и «дер­ зость» русского зодче­ го, соорудившего одинако­ вые дворцовые павильоны для Екатерины II и ее сы­ на Павла, отношения с ко­ торыми у нее были обос­ тренными, вызвали высочай­ ший гнев. «Это острог, а не дворец!» — осмотрев в 1785 году построенное, вос­ кликнула, по преданию, им­ ператрица и приказала «срыть казематы до основания». Чудесный ансамбль неспра­ ведливо был уничтожен, а В. Н. Баженов устранен от должности. Этот случай, грустный и горестный, даже имеет оши­ бочную легенду. В 1916 го­ ду «Всеобщий путеводитель по Москве и окрестностям» ради своеобразного «ожив­ ления» материала рискнул на утверждение, что Ва­ силий Баженов, узнав о ре­ шении Екатерины II разру­ шить дворец; которое иначе как произволом не назовешь, «с горя повесился» в Цари­ цынском парке. Это — явная неправда; известно, что ар­ хитектор позднее, при им­ ператоре Павле I, прини­ мал участие в строительст­ ве Инженерного замка в Пе­ тербурге и умер в 1799 ГО­ ДУСтроительство Большого императорского дворца про­ должил Матвей Казаков. Этот архитектор стал возводить его по первоначальному за­ мыслу Екатерины II. Од­ нако после ее смерти ввиду недостатка средств, пошед­ ших тогда на новую войну с Турцией, все работы в Царицыне были прекраще­ ны. В 1803 году архитектор Иван Еготов возвел знаме­ нитый павильон «Миловида». В Царицыне также были по­ строены беседки «Нерастанкино» и «Золотой сноп» (или «Храм Цецеры»). С проклад­ кой в 1868 году Москов­ ско-Курской железной доро­ ги село стало дачной мест­ ностью. Территория Царицына в 1939 году вошла в рабочий поселок Ленино. С 1960 го­ да — в черте Москвы. Раз­ работан проект реставра­ ции дворцово-паркового комп­ лекса. Предусматривается полное восстановление ан­ самбля, включая незавершен­ ный М. Ф. Казаковым Боль­ шой дворец. В наши дни, как и прежде, эта историче­ ская усадьба — любимое место отдыха москвичей. Александр Шахматов 203
НЕМНОГО О РЕЛИГИИ ВЕЧНЫЙ ОБРАЗ В истории мировой и европейской культуры образ Иисуса Христа — один из «вечных спутников»... И знакомство с мировой и отечест­ венной историей, особенно с миро­ вым и русским искусством и литера­ турой, немыслимо без знания жизни Христа. Хотя можно только диву да­ ваться, что много десятилетий чита­ тель был лишен такой возможности. Иисус Христос (греч. ’1т)6ог5!> Хр16то5) в христианской религиоз­ но-мифологической системе богочело­ век, вмещающий в единстве своей личности всю полноту божественной природы — как бог-сын (второе лицо троицы), «не имеющий начала дней», и всю конкретность конечной чело­ веческой природы — как иудей, высту­ пивший с проповедью в Галилее (се­ верная Палестина) и распятый около 30 г. н. э. на кресте. «Иисус» — греч. передача еврейского личного имени Йешу(а) (]е$и(а’), исходная форма — Йегошуа ЦеНоЗна’) — «бог-пом ощь, спасение» (ср. Иисус Навин); «Хрис­ тос» — перевод на греческий язык сло­ ва мессия (арам. тё&Ьа, евр. та&ак — «помазанник»). Эпитетом И. X., как бы другим его именем, стало слово «Спаситель» (стар о слав. «Спас», греч. 5(отт|е, ча­ сто прилагавшееся к языческим бо­ гам, особенно к Зевсу, а также к обожествленным царям). Оно воспри­ нималось как перевод по смыслу име­ ни «Иисус», его эквивалент (ср. Матф. 1, 21: «и наречешь имя ему Иисус, ибо он спасет людей от грехов их»). Близкий по значению эпи­ тет И. X. — «Искупитель» — перевод евр. ^о‘е1 («кровный родич», «заступ­ ник», «выкупающий из плена»), упо­ требленный уже в Ветхом завете в применении к Яхве (Ис. 41, 14 и др.; Иов 19, 25). Эти эпитеты — отра­ жение догматического положения о том, что И. X., добровольно приняв страдания и смерть, как бы выкупил собою людей йз плена и рабства у сил зла, которым они предали себя в акте «грехопадения» Адама и Евы. Особое место среди обозначений И. X. занимает словосочетание «сын человеческий» (греч. У1О8ТО15 аиОрюлог как передача арам. Ьаг‘епа$): это его регулярное самоназвание в евангельских текстах, но из культа и письменности христианских общин оно рано и навсегда исчезает (воз­ можно, табуирование как особенность 204 речи самого И. X.). Его смысл оста­ ется под вопросом, но весьма вероят­ на связь с ветхозаветной Книгой Даниила (Дан. 7, 13—14), где описы­ вается пророческое видение, в кото­ ром «как бы сын человеческий» по­ дошел к престолу «Ветхого днями» (т. е. Яхве) и получил от него цар­ скую власть над всеми народами и на все времена; в таком случае это мессианский титул, эквивалент сло­ ва «Христос». Далее, И. X. — «царь», которому дана «всякая власть на не­ бе и на земле» (Матф. 28, 18), источ­ ник духовного и светского авторите­ та (продолжение ветхозаветной идеи «царя Яхве»). Словосочетание «сын божий», имеющее применительно к И. X. догматический смысл, искони употреблялось в приложении к царю как эквивалент его титула. В этом же идейном контексте стоит слово «господь» (греч. Кбрюс по традиции прилагалось к Яхве, заменяя в пере­ воде Ветхого завета его табуирован­ ное имя как соответствие евр. Адонаи); в бытовом обиходе оно озна­ чало не господина, распоряжающегося рабом, а опекуна, имеющего авторитет по отношению к несовершеннолетнему. Мифологизированную биографию «земной жизни» И. X. — от начально­ го момента истории «вочеловечения бога» (см. Благовещение) до смерти И. X. на кресте, его воскресения и, наконец, возвращения по завершении земной жизни в божественную сферу бытия, но уже в качестве «богоче­ ловека» (см. Вознесение) дают гл. образом евангелия — каноническое (от Матфея, Марка, Луки, Иоанна) и многочисленные апокрифические (Пет­ ра, Фомы, Никодима, Первоевангелие Иакова, евангелия «детства Христа» и др.). Разные евангелия в разной степени акцентируют внимание на тех или иных моментах «земной жиз­ ни» И. X. (часто те или иные эпизоды вообще отсутствуют в каком-либо еван­ гелии), содержат большую или мень­ шую степень фантастически-сказочного элемента (особенно велик этот элемент, как правило, в апокри­ фической литературе), содержат мно­ гочисленные противоречия. Все это отражает разновременность их созда­ ния, борьбу направлений раннего хри­ стианства, постепенное складывание и оформление основных догм... В искусстве и литературе образ И. X. представлен исключительно ши­ роко. Умонастроение раннего хрис­ тианства в целом стоит под знаком новозаветных слов: «если же и зна­ ли Христа по плоти, то ныне уже не знаем (2. Кор. 5, 16). Христианские мыслители 2—3-го вв., а отчасти и IV в. рекомендуют сосредоточиться на мистическом аспекте миссии И. X. и не одобряют интереса к преда­ ниям о его человеческом облике «по плоти». К тому же они сомнева­ ются в принципиальной изобразимости И. X.: во-первых, божественности, как таковой, передать средствами ис­ кусства нельзя, во-вторых, в обли­ ке И. X., согласно традиции, было нечто неуловимое, «звездное» (Иеро­ ним). ...С другой стороны, аскетический пафос побуждал предполагать, что в земной жизни И. X. был некрасив, чтобы его красота не отвлекала по­ учаемых от его слова (Климент Алек­ сандрийский). ...Облик И. X. как бородатого му­ жа, поддерживаемый авторитетом пред­ полагаемых «нерукотворных» изобра­ жений, вытесняет безбородого юно­ шу катакомб (безбородый тип еще встречается в алтарной апсиде СанВитале в Равенне, середина 6-го в., а затем иногда возвращается в ро­ манском искусстве). Зрелая византий­ ская иконография И. X. в согласии с современной ей литературой подчер­ кивает наряду с чертами отрешенной царственности изощренную тонкость ума (мозаики церкви монастыря Хора в Константинополе, 20-е гг. 14-го в.), сострадательность. Древнерусская жи­ вопись, продолжая византийскую тра­ дицию, после пронзительных, суро­ вых, огненных изображений Спаса Нерукотворного в 12—14 вв., при­ ходит к мягкости, тихой уравнове­ шенности образа Спаса из т. н. Звени­ городского чина Андрея Рублева. Лишь осторожно в поздневизантий­ ском и древнерусском искусстве да­ ется тема — И. X. как страдалец (хо­ тя для «духовных стихов» русского фольклора умиление перед муками И. X., часто воспринятыми как бы че­ рез душевную муку Девы Марии, очень характерно)... Западное искусство на­ щупывает эту тему с 10 в. Рыцарская культура западноевропей­ ского средневековья, давшая свою вер­ сию христианских символов в ле­ гендах о граале, поняла И. X. как бе­ зупречного короля-рыцаря... В эпоху реформации и крестьянских войн в Германии М. Нитхардт (Грюневальд) доводит до предельно резкой выра­ зительности мотив распятия, вбираю­ щий в себя весь неприкрашенный ужас времени — вывороченные суставы, све­ денное судорогой тело... В оппозиции к этому «варварству» итальянское кват­ роченто возрождает на новой основе знакомый Византии и рыцарству идеал достоинства и равновесия духа... В искусстве позднего Ренессанса образ И. X. впервые перестает быть центральным и определяющим даже для творчества на христианские сюже­ ты (у Микеланджело в росписи Сик­ стинской капеллы Ватикана тон зада­ ет патетика и мощь творящего мир, у Саваофа, у Рафаэля — женственность Марии — мадонны; в первом случае И. X. в полном разрыве с тысячелет­ ней традицией превращается на фрес­ ке «Страшный суд» в буйно гневаю­ щегося атлета, во втором ему при­ даны черты немужественной краси­ вости, в дальнейшем утрируемые у Корреджо, у болонцев...). Христос был вечным образом и в русском ис­ кусстве. Сергей Аверинцев (Из журнала «Слово», 1989, №8) Октябрь
ОБРЯДЫ, ОБЫЧАИ ДРАДИЦИИ ТРАДИЦИИ ГАГАУЗОВ Мало кому известны гагаузы — на­ род, насчитывающий на юге Молдавии не более 150 тысяч человек, — госте­ приимный и трудолюбивый. Разгова­ ривают они на тюркском наречии, но в отличие от других тюркских наро­ дов верующие из них исповедуют не ис­ лам, а православие. Осенью 1989 года мне, корреспон­ денту журнала «Народное творчество», не раз приходилось наблюдать, как в восстанавливаемых ими в селениях православных церквях гагаузы совер­ шают молитвенные обряды совместно с русскими, украинцами, белорусами, болгарами, молдаванами. Тем не ме­ нее я пытливо и упорно расспраши­ вал стариков и старался выискать присущие именно гагаузам обычаи и традиции. Надо отметить, что в по­ следнее время гагаузские писатели, художники, артисты, композиторы и этнографы уделяют немало внимания восстановлению своей национальной самобытности, своих традиций, об­ рядов, письменности; прикладному ис­ кусству и даже одежде. А гагаузская свадьба! Несмотря на то что в ней очень много общего с болгарской и молдавской свадьба­ ми, мне запомнились чисто гагаузские ее элементы. Особенно понравился обряд, ког­ да невесту вводят в дом жениха. Шел непрерывный дождь, но у резных дверей красочно разукрашенного сель­ ского дома молодые, красивые и на­ рядные, стоя на овечьей шкуре и ковре, чувствовали себя так, будто солнце печет. Мать жениха держит в руках огромный румяный свадебный пирог, на котором большие свечи, блюдца, с вареньем. Дрожащими от вол­ нения руками протягивает по очереди жениху и невесте ложечку с вареньем. Те пробуют, целуют мать. Затем под­ ходят к ней другие родственники. Во двор входят парами с цветами. и подарками. А музыканты на всю окрестность играют гагаузские, молдав­ ские, болгарские, украинские и рус­ ские мелодии. Растет толпа гостей на темной улице, а уж из огром­ ного ярко освещенного шатра зовут всех на свадебное пиршество. Не раз вспоминал эту свадьбу и бу­ дущий художник Петр Николаевич Влах. ... Однажды, копаясь в деревен­ ском своем огороде, ему захотелось воды испить. Рядом ни кружки, ни кувшина. , Взглянул на тыкву-сусак, Октябрь что росла у плетня, рубанул полови­ ну, чтобы сделать ковшик для воды, и замер, забыв про то, что пить хо­ тел сильно. Вспомнил искусство пра­ дедов, разрисовывавших подобные со­ суды из тыквы. Из засушенных деко­ ративных тыкв прадеды делали красоч­ ные игрушки для детей, трещотки для народных музыкантов, сосуды для молока, воды, вина, соли, семян, муки... Побежал Петр Николаевич в дом, схватил кисть, макнул в краску: изобразил чабана-гагауза в черном колпаке с посохом ла длинном вы­ ступе горлышка, а по пузатому ос­ нованию сосуда нарисовал овец, сти­ лизованных под национальный гагауз­ ский орнамент. С той минуты ув­ лекся художник искусством отцов и прадедов: изо дня в день совершен­ ствовал мастерство росписи декора­ тивной тыквы. Сам стал выращивать тыквы-сусаки, по ходу роста при­ давая им причудливые формы. У него появились ученики из рабочих, кол­ хозников. Восстановленное им при­ кладное искусство гагаузов распростра­ няется не только по Молдавии... К мастерам прикладного искусства можно отнести и Георгия Георгиеви­ ча Стоматогло. Он всю жизнь до пен­ сии проработал механизатором в кол­ хозе «Авангард», но получил извест­ ность как каушчи-пиетчи — народный мастер, создающий кауши — деревян­ ный струнный инструмент гагаузов, и одновременно как народный певец. Он давно солист музыкального оркест­ ра Комратского районного Дворца культуры. Исполняет соло на кауше. Когда не стало национальных музы­ кальных инструментов, сам с 1957 го­ да начал их изготовлять. Это и дюдюк (дудка), и чыртла (свирель). Темпераментны и зажигательны ме­ лодии гатЪузских песен и танцев. В них отражены темы сельского труда и отдыха в свободное от работы время. Их мелодии способны пробу­ дить силы и энергию даже у совсем уставшего от непрерывного труда крестьянина. И не случайно, когда артисты гагаузского национального ансамбля «Дюз-ава» возвращались на служебном автобусе с концерта из далекого села, его на дороге оста­ новили виноградари. Попросили сой­ ти любимых артистов и спеть не­ сколько гагаузских песен. Получа­ совой праздник на виноградном по­ ле вдохнул новые силы усталым сбор­ щикам винограда, как вода глубоко­ го колодца. Проезжая, мы видели красавец-колодец, который сотворил перед своим домом чабан И. И. Чакир. А насколько праздничнее и ярче становятся гостиные сельских домов «бююк ев», когда их стены украшают цветастые настенные калимы! «Бююк ев» то же, что и молдавская «каса маре» — большая комната, в которой принимают гостей, отмечают домаш­ ние торжества. И даже в одежде своей сохранили гагаузы националь­ ный орнамент, особый колорит. Так, многие гагаузы носят теплые ко­ жаные с овечьей шерстью безрукавки с нарядной узорчатой аппликацией из цветной кожи. -Сохранению этого вида красивой и нарядной одежды посвятил всю свою жизнь, переняв свое мастерство еще от отцов и дедов, народный мастер прикладного искусства Молдавской ССР Василий Константинович Узун. Прав строитель-уста Н. Н. Георгиогло: «Может быть, мы, гагаузы, и теряем какие-то старые народные традиции. Но одна самая главная традиция прочно сохраняется среди нас, гагаузов, — все делать краси­ во, чтобы сердце и глаза радовались!» Энвер Байрамов 205
ЗАВЕДЕМ НУТРИИ НАТУРАЛИСТУ (Продолжение, начало на с. 116) На воле нутрии поедают сочные мо­ лодые побеги, корневища прибрежных и водных растений. В них мало клет­ чатки, но зато много крахмала, и их легко усваивают животные. Если по­ близости от вас находятся речка, пруд, небольшой водоем или имеются заболоченные участки, вы легко мо­ жете снабжать своих зверьков их из­ любленным кормом. Заготавливать нуж­ но те растения, которыми нутрии пи­ таются охотнее всего. Это водяной орех, ежеголовник, ирис, камыш, ро­ гоз, ряска, стрелолист, телорез. Но чтобы нутрии нормально росли и раз­ вивались, их недостаточно кормить' только речными и болотными расте­ ниями. Как и другим сельскохозяйст­ венным животным, им нужен один из главных строительных материалов ор­ ганизма — белок, находящийся в кон­ центратах. Они и должны составлять основу рациона нутрии в любое время года. Из концентратов животным следует давать зерно злаковых и бобовых, жмыхи, отруби, комбикорм. Из злако­ вых им можно скармливать овес, яч­ мень, кукурузу, просо. Пшеницу и рожь обычно размалывают и пекут хлеб. Горох, вику и другие бобовые перед кормлением залейте кипятком на 8—12 ч или замочите в воде. Помните, что одними концентрата­ ми нутрий кормить нельзя. Выращивае­ мые на одном зерне животные быст­ ро набирают вес, резко снижается их продуктивность. Поэтому зимой не­ обходимо сочетание концентратов с сеном, а летом с травой. В сутки одной взрослой нутрии требуется 150— 250 г концентратов. Примерно столь­ ко же можно дать травы и корне­ плодов. Зерновые отходы — жмыхи, от­ руби, шроты скармливают в пределах 10—50 г. Кроме водных растений, жи­ вотные хорошо поедают те же зеленые корма, что и кролики, коровы, ко­ зы. Наибольшее предпочтение они от­ дают белому клеверу, одуванчику, матьи-мачехе, доннику, лебеде. В корм должны идти только молодые расте­ ния, поэтому заготавливайте их до на­ чала цветения или колошения. Пе­ рестоявшие .травы с большим количе­ ством клетчатки- для корма уже не годятся. Нутриям можно безбоязненно давать мокрую траву, у них вздутий живота не бывает. А вот траву, про­ вяленную на солнце, зверьки поедают 206 с большой неохотой. Класть зелень нужно один раз: днем или вечером. Как кормить нутрий в течение го­ да? Рано весной давайте им вместе с травой примерно по 50—100 г в день кору и листья акации, дуба, ивы, липы, тополя, осины. И, конечно, концентраты (по 150—250 г в сут­ ки). Летом скармливайте траву в соче­ тании с зерном и его отходами. При­ чем зерно запаривать не надо, прос­ то всыпьте его в подсоленную воду и дайте постоять '5—6 ч. Из овощей нутрии едят капусту, огурцы, тома­ ты. Очень любят салат, щавель. Не­ плохо давать им и бахчевые культу­ ры — кабачки, арбузы, тыкву. Имейте в виду, что животные плохо поедают силос. При даче силоса продуктив­ ность снижается. Сырой картофель можно давать в том случае, если нет других сочных кормов, только немно­ го — по 100—200 г в сутки. Большее его количество может привести к рас­ стройству желудка у нутрий и даже к отравлениям, особенно если им скарм­ ливать зеленые и проросшие клуб­ ни. Зимой вместе с концентратами и корнеплодами можно скармливать бо•бово-злаковое сено — по 25—50 г в сутки, не больше. Удобнее положить им порцию сразу на 3—4 дня. Луч­ ше всего сено заменять травяной мукой, которую обычно дают вместе с мешанками, примерно по 15—30 г в день на животное. Зимой как ни­ когда животные нуждаются в витами­ нах. Чтобы у нутрий не было авита­ минозов, необходимо включать в корм масляные растворы витаминов А, П и Е, поливитамины и драже. Осо­ бенно в витаминной подкормке нуж­ даются беременные и лактирующие самки. Кроме витаминов, нутрии зимой нуж­ даются в минеральных веществах — ка­ лии, кальции, фосфоре. Потребность в них вы можете восполнить, если будете добавлять к концентратам толченый кормовой мел, золу, мясо­ костную или рыбную муку. Нутрии, если с ними хорошо обра­ щаться, легко приручаются, особенно молодые. Их даже можно держать в квартире, как кошек или собак. Руч­ ная нутрия будет отличать вас от других членов семьи по голосу и запаху, подходить на кличку и т. д. Чтобы звери к вам привыкли, обра­ щайтесь с ними спокойно и ласко­ во. По своей природе нутрия очень пуглива. Если вы хотите осмотреть зверька или пересадить его в дру­ гую клетку, не нужно кричать или делать резких движений. Испуганная нутрия, заметавшись, может травми­ роваться о деревянные части клетки. К тому же если она начнет защи­ щаться, то становится опасной и своими резцами способна даже пере­ грызть палец. Поэтому брать ее нуж­ но правой рукой за хвост, ближе к корню, и осторожно подтягивать к дверце так, чтобы животное передни­ ми лапами могло опираться о край клетки. Левую руку плавно подведи­ те под грудь, между передними нога­ ми. Когда переносите зверька, дер­ жите его так, чтобы голова находи­ лась выше туловища. Пытаться пересаживать таким пу­ тем злых животных небезопасно, по­ этому приходится брать такого зве­ ря за хвост и быстро, в течение буквально нескольких секунд, пере­ брасывать в другую клетку. Октябрь
П/Ш ШЕФЕРД ИЯ Родина шефердии — Северная Аме­ рика. Аборигены издавна ценили и ши­ роко использовали ее плоды в пищу и как лекарственное снадобье. Евро­ пейцы же, осваивая Новый Свет, дол­ го не обращали внимания на это рас­ тение. Для них оно было впервые «от­ крыто» лишь в 1818 г. профессором из Филадельфии Томасом Натоллом. Он подробно описал это растение и в честь английского ботаника Джона Шеферди назвал его шефердия, а за серебристый цвет листьев и побегов присвоил видовое название — сереб­ ристая. Вскоре после «крещения» шефердию серебристую перевезли в Анг­ лию и поселили в Ливерпульском бота­ ническом саду, а затем распространи­ ли и в другие сады и парки. В начале нашего века это растение попало в поле зрения плодоводов. В 1904 г. в Канаде появилась первая плантация, где из семян, собранных вдоль реки Миссури, было выращено 7550 растений. Плоды стали популяр­ ны у тысяч поселенцев новых райо­ нов. В это же время шефердией за­ интересовался великий знаток плодо­ вых растений И. В. Мичурин. Он начи­ нает исследовать ее в своем саду, в 1906 году уже упоминает о ней в печа­ ти, планирует написать статью о досто­ инствах плодов и возможностях куль­ туры. К сожалению, этому намерению не суждено было сбыться. Но труд И. В. Мичурина не пропал даром. Имен­ но с его легкой руки разошлась ше­ фердия в разные концы нашей стра­ ны. Три сеянца, высланные Иваном Владимировичем в 1926 г. в Киев ака­ демику Н. Ф. Кащенко в созданный им акклиматизированный сад, явились ро­ доначальниками произрастающей сей­ час в Ботаническом саду АН УССР плантации этого растения. Исследо­ ватель и пропагандист шефердии С. В. Клименко сообщает, что здесь культивируется 50 разновозрастных ра­ стений, среди которых есть даже шестидесятилетние. Отсюда шефердия распространилась в ботанические са­ ды и дендропарки Украины, а в по­ следние годы как плодовое растение — на участки садоводов-любителей. По-видимому, то обстоятельство, что центром изучения шефердии оказал­ ся Киев, объясняет большее ее рас­ пространение в южных районах, хо­ тя она и не теплолюбива. И дейст­ вительно, сейчас известно, что шефер­ Октябрь дия морозостойка и успешно произрас­ тает в Минске, Москве, Ленинграде и даже Барнауле. Вегетировать начина­ ет со второй половины апреля и за­ канчивает в октябре — начале нояб­ ря. Цветет в условиях Москвы в се­ редине мая, южнее — в конце апре­ ля — начале мая. Продолжительность цветения 6—10 дней. Плоды созревают в конце сентября, опадают в октябре. Внешним видом и многими свойства­ ми шефердия напоминает лох и обле­ пиху, что послужило основанием объе­ динить их в семейство лоховых. Это одно- или многоствольное, достигаю­ щее 6—7 м высоты дерево с диамет­ ром кроны до 15 м. Выделяется рас­ простертыми, часто наклонными, спле­ тающимися и стелющимися ветвя­ ми с оригинальным крест-накрест вет­ влением. Нетолстые стволы искривле­ ны, ветки покрыты колючками. Листья, очень схожие с облепихой и ло­ хом, плотные, продолговато-ланцето­ видные. Они, так же как и побеги, по­ крыты беловатыми чешуйчатыми волос­ ками, что придает им редкостную для растений серебристую окраску. Есть еще шефердия, у которой листья се­ ребристые только снизу, но это уже другой, практически не распростра­ ненный в культуре ее вид — шефердия канадская. Растет она в виде невысо­ кого кустарника, в культуре прак­ тически неизвестна. Как и облепиха, шефердия — дву­ домное растение: на одних экземплярах расположены пестичные, женские цвет­ ки, на других — тычиночные, муж­ ские. Иногда тычиночные превращаются в обоеполые. Мужские и женские рас­ тения можно отличить еще до цветения по внешнему виду почек: у мужских они округлые и крупные, у женских — заостренные и мелкие. Женские зацве­ тают на два-три дня раньше мужских. Мелкие желтоватые сидячие цветки собраны в короткие колосовидные со­ цветия. Распускаются они до появле­ ния листьев, которые у женских, ра­ стений возникают в конце цвете­ ния, а у мужских еще позже. Опыля­ ется насекомыми. Интерес к шефердии определяется прежде всего высокими пищевыми и диетическими свойствами ее плодов. В ботанике их называют костянкой. Они мелкие, около полусантиметра в диаметре, сочные, ароматные, несколь­ ко напоминающие по вкусу красную смородину. Характерный шарлахово­ красный цвет приобретает еще до созревания. Отвечая на просьбу Н. Ф. Кащенко подробно описать при­ сланное ему неизвестное растение, о котором он «...нигде не мог найти све­ дений», И. В. Мичурин охарактеризовал плоды шефердии как «приятные, барба­ рисово-кислые на вкус, незаменимые для изготовления наливок». В послед­ ние годы установлено, что они богаты сахарами, органическими кислотами, витаминами, дубильными и желирую­ щими веществами. В сравнении с род­ ственной облепихой плоды шефердии по содержанию витамина С превосходят в полтора раза такой выдающийся по этому показателю сорт, как Вита­ минное, и в семь раз широко известный сорт Новость Алтая. Они характери­ зуются очень высоким суммарным со­ держанием каротиноидов. Богаты лейкоантоцианами и катехинами, которым свойственно капилляроукрепляющее действие. В связи с этим плоды перспективны как средство, повышаю­ щее прочность и эластичность сте­ нок кровеносных капилляров и пони­ жающее их ломкость. Плоды употреб­ ляют в свежем виде, используют на варенье, желе, компоты, наливки и даже сушат. Шефердия ценится и как декоратив­ ное растение. Она хороша своей ори­ гинальной серебристой кроной, кото­ рая особенно красива при расцве­ чивании ее яркими плодами. Растения высаживают и в одиночку, и группами. Благодаря колючкам шефердия — пре­ красный материал для живых изгоро­ дей. Значение ее в озеленении повыша­ ется в связи с пыле-, дымо- и газоустойчивостью. Характеризуясь высокой способностью к корнеобразованию, ра­ стение представляет интерес и как лесомелиоративное для укрепления различного вида склонов. При этом она, как и другие представители се­ мейства лоховых, благодаря образую­ щимся на корнях азотфиксирующим клубеньковым бактериям еще и обога­ щает почву азотом. И, наконец, шефер­ дия — хороший и очень ранний медо­ нос, пока еще очень редкое растение нашего плодового сада. Впереди на­ чальный этап ее селекции — изучение существующих форм и выделение из них наиболее крупноплодных. В пер­ спективе же заманчиво получение ее гибридов с облепихой, а возможно, и с лохом. 207
(®) СОХРАНИМ А ЗЕМЛЮ Ш НАШ ЛОМ Более 40 лет, то чуть утихая, то вновь разгораясь, длилась «холодная война» и ее зловещее порождение, — гон­ ка вооружений, в основном средств массового уничтожения, атомного и водородного оружия. Последствия этой войны страшные и в мировой экономике, и в политике, и в идео­ логии. Возникла реальная угроза уничтожения человечества, цивилизации, самой жизни на Земле в атомном смерче. «Соревнование» в гонке вооружений на основе сложив­ шихся направлений научно-технического прогресса, энергети­ ки, расточительного использования природных ресурсов породило и в то же время как бы заслонило не менее опас­ ную угрозу для человечества — экологическую. Биосфере, формировавшейся миллиарды лет, уже нанесен тяжелый, а по ряду биологических видов флоры и фауны — невосполнимый ущерб. Острый недостаток чистой воды, воздуха, доброкачествен­ ных пищевых продуктов при бурном росте численности людей стал самой важной жизненной проблемой, которую без здоровой, самовоспроизводящейся и саморегулирующейся биосферы не решить. По существу хищническое уничтожение лесов, разрушение озонового слоя, загрязнение вод и воздушного бассейна, развитие «парникового эффекта» соз­ дают предпосылки для экологической катастрофы, не менее опасной, чем ядерная. Обеспокоенность этим пробудила инициативу многих уче­ ных, общественных деятелей разных стран, в результате которой в апреле 1988 г. в Оксфорде был проведен пер­ вый Глобальный форум по защите окружающей среды и раз­ витию в целях выживания. Парламентарии, ученые, религиозные деятели, работники искусств, всего двести человек более чем из 60 стран, об­ менявшись мнениями, убедились в том, что у них общая озабоченность проблемами выживания и развития человече­ ства, возникшими в результате серьезного ухудшения среды обитания. Опыт, накопленный на этом форуме, показал, что такая форма общения деятелей различных направлений и убеждений очень важна и необходима, заставляет политиков прислушиваться к голосу общественности. В работе московского Глобального форума по защите окружающей среды и развитию в целях выживания (15—19 ян­ варя 1990 г.) участвовало более тысячи деятелей из 83 стран. Его качественное отличие от оксфордского в том, что на нем приняты не только декларации, но и программа конкретных действий. В приветственном слове форуму Генерального секретаря ООН Переса де Куэльяра подчеркивалось, что убедитель­ ные подтверждения важности защиты окружающей среды мож­ но найти в экономической, политической, социальной или гуманитарной областях, но для обеспечения необходимого подхода требуются фундаментальные изменения в общест­ венном сознании, для формирования которых надо опираться не только на интеллектуальный, но и духовный, нравствен­ ный потенциал мирового сообщества. Московский форум проходил в условиях значительного потепления политического климата. Свертывание холодной войны создало основу для решения реальных проблем бе­ зопасности человечества. Под эгидой ООН проводится боль­ шая работа, в результате которой подписаны очень важные международные соглашения, такие, как принятый в 1987 году Монреальский протокол о разрушении озонового слоя, Базельская конвенция о контроле за трансграничной пе­ 208 ревозкой опасных отходов и их удалением (1989) и дру­ гие. В основном докладе, с которым выступила на форуме гос­ пожа Гро Харлем Брундсланд, подчеркнуто, что в предстоя­ щем судьбоносном десятилетии мы должны создать глобаль­ ную мировую экономику, основанную на широкой концепции безопасности. Главнейшей задачей нашего времени являет­ ся использование нынешнего «глобального потепления» по­ литических отношений для усиления борьбы против разру­ шения среды обитания человека и начала настоящей войны против бедности. Новая эра экологически обоснованного развития не может начаться без тесной связи деятель­ ности по охране окружающей среды и экономики. Лица, от­ вечающие за развитие производства, отрицательно влияющего на окружающую среду и рациональное использование при­ родных ресурсов, должны нести ответственность за реше­ ние не только экономических, но и экологических проблем. Не следует забывать, что промышленно развитые страны ответственны за большую часть накапливающихся в мире за­ грязнений окружающей среды. Региональное совещание Эконо­ мической комиссии по Европе при ООН в мае 1991 года в Бергене должно принять строгую правительственную декла­ рацию, отражающую обязательства и политическую готов­ ность к постановке и решению новых национальных и регио­ нальных задач, отвечающих целям оздоровления окружающей среды, и подтвердить обязательства по дополнительным фи­ нансовым ресурсам в качестве компенсации для бедных стран в их борьбе за достижение экологически обоснован­ ного пути развития. Видные ученые, общественные и религиозные деятели с тревогой и большой озабоченностью говорили о кризис­ ном состоянии окружающей среды во многих регионах Земли, о необходимости неотложных практических мер со стороны всех стран по оздоровлению окружающей среды и координа­ ции усилий, воспитанию у всех людей Земли экологиче­ ской этики и нравственности, экологизации экономики. С обращением к участникам форума выступил М. С. Гор­ бачев. Особое значение он придал экологизации политики. Это, прежде всего, коренное изменение характера произ­ водственной деятельности с точки зрения ее экологических последствий. Должны учитываться экологические емкости территорий при размещении хозяйственных комплексов, строго соблюдаться принципы энергосбережения, ресурсо­ сбережения, внедряться безотходные технологии. Повы­ шение уровня жизни людей должно идти не за счет истоще­ ния природы, а сопровождаться сохранением и возобновле­ нием условий существования животного и растительного мира. Экологизация политики — это утверждение приоритета общечеловеческих ценностей, насыщение образования и воспитания, начиная с детского возраста, экологическим содержанием, моральное оздоровление общества. Для преодоления экологического кризиса в нашем взаи­ мосвязанном и взаимозависимом мире нужна соответствую­ щая международная политика и в сфере экологии. Советский Союз решительно поддерживает природоохранные планы и действия ООН и выступает за то, чтобы намеченная на 1992 год в Бразилии Конференция ООН по окружающей сре­ де и развитию была проведена на высшем уровне. М. С. Гор­ бачев высказал предложения, которые следовало бы обсудить на этой конференции. Это вопросы о разработке между­ народного кодекса экологической этики и принятие глобаль­ ной программы действий по охране окружающей среды и рациональному использованию природных ресурсов. С горячим одобрением встретили участники форума заяв­ ление советского руководителя о том, что наступило время, когда ограничение военной деятельности необходимо осу­ ществлять не только для снижения военной угрозы, но и в силу необходимости сохранять окружающую среду. Са­ мым правильным и решающим здесь шагом было бы полное запрещение ядерных испытаний, и Советский Союз готов в любой момент полностью и навсегда прекратить их, если это сделает также США. Среди проблем, обсуждавшихся на форуме, важное место отводилось сохранению и возрождению наших земель, лесов, рек, озер. Для каждого работника сельского хозяйства есть широкое поле деятельности по сохранению, оздоровлению и повышению плодородия наших почв. Октябрь
В КРАЮ ПОЛУНОЧНОГО СОЛНЦА Русский Север издавна манит людей своей неповторимой прелестью. Скром­ ный, как лесная дорога, и, как зо­ лушка, бедно одетый, суровый и неж­ ный, его невозможно забыть, если хоть раз посетишь эту полуночную страну, что раскинулась от Вологод­ ских озер до Мурманска. Собствен­ но Север начинается в 300 километ­ рах от Москвы, в Костромских и Во­ логодских лесах, но чтобы предста­ вить себе этот край, надо хоть раз пересечь Полярный круг — линию, зри­ мую лишь на географических картах. Это можно проделать в вагоне поез­ да, а можно и пешком. Впрочем, воз­ можны и другие варианты. Можно пройти по линии Полярного круга ка­ кой-то определенный маршрут. Однаж­ ды я пересек так остров Великий, кото­ рый Полярный круг делит на две при­ мерно равные части. Этот остров — одна из самых ярких жемчужин Севера. Он расположен в Кандалакшской губе Белого моря на границе с Карельской автономной рес­ публикой, от которой его отделяет неширокий пролив, по-местному, салма. В центре острова два неболь­ ших озера, носяших название Кумяжьи. Оба озера соединены узкой протокой, а из одного из них вытекает камени­ стый ручей, впадающий в Белую губу Бабьего моря, получившую такое назва­ ние из-за обилия берез по ее бере­ гам. Бабье море — мелководный залив с массой островов — мест гнездовий чаек и полярных крачек, сообщающий­ ся с Кандалакшской губой через Го­ родецкий и Купчинский пороги. Размеры острова, несмотря на ве­ личественное название, на самом де­ ле невелики — 22X 6,5 км. Он вхо­ дит в состав Кандалакшского госу­ дарственного заповедника, поэтому природа здесь сохранилась в нетрону­ той, первозданной чистоте. В прибрежных зарослях острова гнездится гага — крупная морская утка, славящаяся своим пухом, ко­ торым она устилает гнезда. Кроме гаги на острове много других птиц: водоплавающих, боровых, певчих. Из животных наиболее часто встречают­ ся заяц-беляк, лоси, иногда приходят с материка медведи. Белое море у берегов Великого ки­ шит рыбой. Камбала, треска и нава­ га легко ловятся на простую снасть, не испытывая терпения рыбака и не требуя от него особой выучки. При­ манкой служат пескожилы — щетинис­ тые морские черви, которых добывают, разрывая конические бугорки песка, как лунные кратеры покрывающие по­ верхность литорали — морского дна, обнажающегося в часы отлива. В не­ больших лужицах морской воды можно обнаружить и другйх его замешкав­ шихся обитателей: рачков, гамарусов, медуз и морских звезд. Часто море оставляет бурые полотнища мор­ ской капусты — водоросли ламинарии. Но самое замечательное на остро­ ве — его неповторимый, колдовской лес. Северная приморская тайга — это нагромождение огромных замше­ лых валунов; вековые разлапистые ели в сивых космах длиннобородых лишай­ ников; ржавые болота,с окнами темной воды, окруженные предательской тря­ синой; непроходимые заросли багуль­ ника; огромные, выше пояса, папо­ ротники, войти в которые все равно что окунуться в колодец, — и над всем этим сказочным царством не­ меркнущее даже ночью небо. Отто­ го и называют эти края страной полу­ ночного солнца. В воды у берегов острова неред­ ко заходят нерпы, тюлени, морские зайцы. Объезжая его на лодке в лет­ ние белые ночи, мне доводилось встречать белого кита — белуху. Это животное принадлежит к прибрежным видам, поэтому появление белух вбли­ зи острова — не такая уж редкость. Белух называют еще «морскими кана­ рейками» за их якобы хорошие во­ кальные данные. Не могу утверждать, насколько это достоверно, посколь­ ку «пения» китов я ни разу не слы­ шал. Но остались в памяти встречи с этими ослепительно белыми, краси­ выми и доверчивыми животными. Та­ кое не забывается. Запомнилась и еще одна встреча. Сидел я как-то на скалистом берегу залива тихим осенним днем. В про­ зрачной воде хорошо были видны стай­ ки рыб, фиолетовые зонты ленивых медуз, оранжевые пятиконечники мор­ ских звезд. Вдруг безмятежную глубь залива прорезала узкая стремительная полоса — это была, как вскоре выяснилось, выдра — удивительно гра­ циозный, ловкий зверек. Что она только ни вытворяла: то вбуравливалась в глубину винтоподобными дви­ жениями хвоста, плотно прижав лапы к телу; то, вытянувшись в струну, начинала вращаться как веретено, раз­ гоняя испуганные стаи рыб. При этом выдра свистела, как соловей-разбой­ ник, пугая куликов и чаек. Так же стремительно, как маленькая торпе­ да, выдра вскоре скрылась, оставив после себя расплывающуюся по воде рябь. В отличие от непуганых подмос­ ковных лосей, встречи с которыми происходят все чаще и чаще, на Се­ вере они предпочитают держаться по­ дальше от человека. Наверное, науче­ ны горьким опытом. Мне доводилось встречать лосей и на острове Вели­ ком. Обычно это были семьи (может быть, одна и та же), состоящие из быка, лосихи и лосенка. Близко к себе они не подпускали, предпочитая держаться чащи леса. У них тонкий слух и хорошее обоняние. Идущего по лесу человека лось чувствует за 300—400 метров и, естественно, ухо­ дит. Главный враг лосей — это бурый медведь. Если он появился на остро­ ве — им не поздоровится, особен­ но лосятам. Лоси часто выходят на побережье, где можно полакомиться солью, покрывающей валуны, иску­ паться в жаркий полдень. Там же любит побродить по литорали в поис­ ках выброшенных на берег рыб и мед­ ведь. Я часто встречал его следы. Страна полуночного солнца таит множество подобных загадок. Иные из них, возможно, так и останутся тайной для человека, если он станет бережно относиться к хрупкой природе Севера. С. Ашитков
ОНИ ИЗ КРАСНОЙ книги 1. Пыльцеголовник длиннолистный— многолетнее растение с горизон­ тальным укороченным корневищем. Стебель высотой 6—9 см с 6— 9 линейно-ланцетными листьями, довольно крупные белые цветы собраны в колосовидное соцветие. Распространен в некоторых райо­ нах европейской части СССР, а также на Кавказе и в Киргизии. Размножается семенами. 2. Рябчик Эдуарда — луковичный поликарпик высотой до 150 см. Листья собраны в мутовки, верши­ на увенчана пучком прицветных листьев и несколькими пазушными поникающими кирпично-красными, оранжевыми или темно-желтыми цветками. Распространен в ПамироАлае под деревьями, среди кустар­ ников. Размножается семенами. 3. Кирказон маньчжурский — дере­ вянистая высокая лиана с очередны­ ми сердцевидными крупными листья­ ми и трубчатыми коричневыми или зеленовато-желтыми цветками. В СССР известен только на юге При­ морского края. Растет в горных лесах, вдоль речек, чаще в зате­ нении. Размножается семенами. 4. Пион Млокосевича — растение с веретенообразными корнями. Сте­ бель высотой до 100 см, иногда более. Листья дваждытройчатые, сверху сизые, снизу короткоопушенные, крупные желтые цветки до 12 см в диаметре. Цветет в апре­ ле— мае, размножается семенами. Встречается только в Лагодехи (Грузия). _ ; I * ' ; 5. Бразения Шребера — многолет­ нее растение с длинным тонким ветвистым корневищем. Стебли слабоветвящиеся, плавающие, листья снизу пурпурные, цветки одиночные темно-пурпурные. Цветет в июле, плоды созревают в сентябре. Отдельные местонахождения известны на Дальнем Востоке. Обитает в старицах рек и на мелких озерах. 210
1. Пятнистый олень — относится к отряду парнокопытных, семейству оленьих. Обитает на некоторых участках Южного Приморья в дубо­ во-широколиственных лесах маньч­ журского типа, в долинах и горах не выше 500 м над уровнем моря. Рождается обычно 1 теленок. Хо­ рошо уживается по соседству с че­ ловеком, если животное не беспо­ коят. 2. Выхухоль — относится к отряду насекомоядных, семейству выхухо­ левых. Распространена в бассейнах Волги, Дона, Урала, в чистых пой­ менных озерах, старицах, прото­ ках. В помете 3—4 детеныша. Ве­ дет сумеречный образ жизни. В пи­ тании отмечены животные и растения. 3. Амурский леопард — относится к отряду хищных, семейству кошачь­ их. Встречается в Южном При­ морье, в широколиственных лесах. В помете чаще всего 2 котенка. В добыче ведущее место принадле­ жит косуле, пятнистому оленю. 4. Белый медведь — относится к от­ ряду хищных, семейству медвежь­ их. Обитает на северных дрейфую­ щих льдах, побережьях островов и материков. Продолжительность жиз­ ни в природе 15—20 лет. Основу питания составляют тюлени, осо­ бенно кольчатая нерпа. 5. Семиреченская перевязка — от­ носится к отряду хищных, семей­ ству куньих. Ареал представлен к востоку от хребта Каратая, в Семиречье, предалтайских степях Южного Алтая. В помете 3—8 дете­ нышей. В воспитании молодняка принимает участие самец. Основу питания составляют песчанки, сус­ лики, тушканчики. Октябрь 211
НУЖНАЯ НА СЕЛЕ ПРОФЕССИЯ Много профессий на селе. Молодо­ му человеку, вступающему в жизнь, иногда очень трудно остановить свой выбор на какой-либо из них. Но есть одна, которая нравится и увлекает юношей и девушек по приз­ ванию. Как-то перед школьниками был поставлен вопрос: «Какой ты пред­ ставляешь свою дальнейшую жизнь?» Один юноша ответил: «Я очень люблю животных и хочу, чтобы они не бо­ лели. Мечта моя давняя — это лечить животных». Обширен и интересен круг вопро­ сов, решаемых ветеринарной служ­ бой. Приходится иметь дело с бессло­ весными животными, которые не мо­ гут сказать, где и что болит. Надо знать особенности их в зависимости от вида животных; ведь под словом «животное» объединяются и домашний скот, и птицы, и звери, и рыбы, и пчелы. В распоряжении ветеринарной службы имеется многочисленный на­ бор инструментов, точных приборов и механизмов, таких, как рентгенов­ ские аппараты, новейшие микроскопы, шприцы-автоматы, безыгольные инъекторы, аэрозольные и дезинфекцион­ ные установки и множество других. То же можно сказать о лекарствах. Их немало. Насчитывается более 2500 медикаментов, вакцин, лечебных сывороток. С давних пор в технологию произ­ водства мяса, молока, яиц настойчи­ во внедряется дезинфекция как ме­ ра профилактики. А это, в свою очередь, обеззараживающие вещества, сложная дезинфекционная техника (автомобильные установки и стацио­ нарные машины на фермах, птице­ фабриках, в цехах переработки пищевой продукции). Кроме самих животных под ветери­ нарным надзором находятся корма, пастбища, вода и места (источники) поения животных, помещения для них. Но и это еще не все. Продукты и сы­ рье, которыми щедро одаривают чело­ века животные, предприятия по убою животных, заводы и фабрики, занятые переработкой животноводческой про­ дукции, места торговли ею на рын­ ках — тоже в поле зрения ветери­ нарной службы. 212 Квалифицированных работников, вла­ деющих навыками и мастерством, об­ ладающих глубокими и прочными зна­ ниями научных основ животноводства, готовят средние профессиональнотехнические училища. Почти в каждой области есть два-три училища, где можно получить знания и стать опе­ ратором по ветеринарной обработке животных — препаратором ветеринарным. Адрес ближайшего училища, условия приема, продолжительность и про­ грамму обучения можно узнать в област­ ном (краевом) управлении професси­ онально-технического образования. Здесь мы кратко перечислим неко­ торые из дисциплин, изучаемых при овладении профессией оператора по ветеринарной обработке животных — препаратора ветеринарного. Это ана­ томия и физиология животных; живот­ новодство и зоогигиена; фармаколо­ гия; болезни животных с основами общей патологии, клинической диаг­ ностики и терапии; ветеринарная хи­ рургия, акушерство и искусственное осеменение животных; организация и проведение ветеринарных обработок животных и дезинфекция помещений на комплексах и птицефабриках; вете­ ринарная санитария, ветеринарное за­ конодательство. Оператор приобретает навыки и мо­ жет проводить массовые леМебнопрофилактические обработки, термо­ метрию, прививки, вводить диагнос­ тические препараты при массовых исследованиях скота и птицы; выпол­ нять лечебно-профилактические меро­ приятия по предупреждению заболе­ ваний и падежа животных; ухаживать за больными животными; оказывать первую помощь животным при травма­ тических повреждениях и отравлени­ ях; помогать врачу при лечении жи­ вотных, родовспоможении и взятии материала для исследований; готовить к работе оборудование, инструмент, приспособления и правильно их экс­ плуатировать, выполнять некоторые процессы при лабораторных работах. Кроме изучения перечисленных дис­ циплин и приобретения навыков прак­ тической работы учащиеся, окончив­ шие неполную среднюю школу, получа­ ют знания по общеобразовательным предметам и соответственно общее сред­ нее образование. Это, в свою оче­ редь, дает возможность продолжить учебу по специальности или в вете­ ринарном техникуме, или в ветеринар­ ном институте, то есть стать ветери­ нарным фельдшером или ветеринарным врачом. Ветеринарные фельдшеры и ветери­ нарные врачи — энтузиасты своего де­ ла. Нельзя сказать, что их работа легкая. Но люди, посвятившие себя этой профессии, остаются верными ей до конца. В том числе и препа­ раторы ветеринарные. Сколько бы ни приходилось беседовать с ветеринар­ ными врачами, они неизменно с боль­ шой теплотой и благодарностью от­ зываются о своих верных помощникахсанитарах. Многие из них, имея дол­ голетний опыт работы, самостоятель­ но выполняют лечебные и профилак­ тические обработки по назначению врача. Препаратор ветеринарный — автори­ тетное лицо и на комплексе, и на ферме. Профессиональные знания дают ему возможность активно влиять на культуру ведения животноводства: поддержание высокого санитарного состояния территорий и помещений, оптимальной гигиены содержания, кор­ мления и поения животных, здоро­ вья стада — на факторы, от которых зависит производство мяса, молока и яиц высокого качества. Препаратору ветеринарному открыт путь на животноводческий комплекс и птицефабрику, в кооператив живот­ новодов, на предприятие по перера­ ботке продуктов и сырья животного происхождения, в коллектив аренда­ торов и, наконец, позволяет ему со знанием дела вести индивидуаль­ ное хозяйство. В. Г. Федотов Октябрь
и асфалий' Я не случайно завел разговор о школе. Уже после той встречи с пя­ тиклассниками как-то разговорился с одним родителем: кстати, бывшим деревенским, попечалился, что вот рвется живая нить, связывающая чело­ века с природой, со своим родным гнездом. О его детях заикнулся. А он мне так убежденно: «А зачем нам, городским, теперь знать все это?» Тут я и вспомнил Митрофанушку: зачем знать географию, когда есть извоз­ чик? Так вот и вырастают дети, отор­ ванные от земли и природы, — дети ас­ фальта. Не выдумал я их. И более того — они довольны своим положени­ ем. А как же — в городе все под ру­ кой! Булочная за углом, молочный магазин напротив... Да и в самой деревне, где асфальта пока поменьше, родители подчас не спешат объяснить своим чадам, откуда и как попадает в магазины хлеб и молоко. Живущие на земле, они порой восход солнца над ней умудряются увидеть только по телевизору. До сих пор забыть не могу историю, рассказанную молодой женщиной с Юган­ ской Оби. На руках ее играла бело­ головая девочка лет трех. «...Этим летом поехали всей се­ мьей в отпуск. На родину, к себе в Вятку, в деревню. И вот по приезде раненько утром вышла я с дочкой че­ рез огород. Первое утро на родной земле... Какое оно памятное! Благодать-то какая — небушко синее-синее, жаворонки поют... Взяла я Валюшку на руки, посадила ее легонько на травку. А травка молоденькая, неж­ ная, как пушок. И тут Валюшка как заревет, как забьется! Боится! Так и не усадила. Потом только догада­ лись: травы испугалась! Ведь она никогда этой травки не видала. И цвет ее зеленый был для девочки не­ обычен, и влажная поутру трава хо­ лодила и щекотала босые ножки. Ей был годик всего, когда мы пе­ реехали на Юганскую Обь. Там она первый раз мир-то и увидела. А весь мир — только вода и песок. Так тут и жили. Поселок наш весь на воде построен, намыли остров из песка. Ни кустика, ни травинки». ... Когда слышу и наблюдаю подоб­ ные истории, когда вижу детей, раз­ лученных с землей, с особой радос­ тью вспоминаю моих маленьких зна­ комцев — того же Андрейку, Олю, Зою, Октябрь Галю, Колю Александровича. Кто же учил их премудростям крестьянской жизни? Родители, школа, а скорее всего, весь деревенский уклад, те самые устои, что и /сейчас на селе называют добрым русским словом «лад». дежамуз<. Недели две до этого я был в Кикнурском районе соседней Кировской области, спешил в деревню Большая Люя, куда с трудом добрался поздно вечером. Меня проводили на ночлег к бригадиру. В избе, где жил брига­ дир, как и во всей деревне, было тем­ но, приехали электрики подключать сЬет к новому коровнику, да что-то замешкались. Вскоре и хозяин вернулся, снял в прихожей телогрейку, сапоги. Зажег спичку: «А, да у нас, кажется, гос­ ти». Подал руку: «Василий Алексан­ дрович Сафронов». Бросил на стол пачку газет. Три девчушки, толка­ ясь, сгрудились у стола. Чиркали спичками и что-то пытались ^вычитать в газете. Это была «районка». Что же они там такое ищут, даже света дождаться не могут? Заглянули через детские головы — какие-то сводки, таблицы. Старшенькая вдруг обрадо­ валась: «Нашла, нашла. Вот: «Саф­ ронов, Вэ». Отец поправил: «Это Вла­ димир, племяш мой». Зажегся свет, девочки облепили «районку» и вслух выкликали всех Саф­ роновых. Но все это были не те Саф­ роновы. Они печалились, но продол­ жали искать. А я вспомнил разговор в одной областной газете: выпускник факультета журналистики доказывал, что все эти сводки печатать ни к чему, что все это «скука и форма­ лизм». Вот бы его сюда, в бригадир­ скую избу, чтобы посмотрел он, как крестьянские дети в темноте зажига­ ли спички и читали эти самые сводки, искали вначале Сафронова, а потом колхоз «Россия», узнать, на каком месте их отец в районе. Рано утром хозяйка напекла прес­ ных шанег и картофельных пирогов с луком. Уселись рядком и, обжига­ ясь, ели, запивая холодным молоком. Позавтракав и накормив детей, хо­ зяйка заторопилась по делам в рай­ центр. Василий Александрович ушел еще раньше — на планерку. Мать да­ ет дочкам наказ: «Зой, горячую во­ ду возьмешь в телятнике. Помой фля­ ги, сполоснуть не забудьте! Зорьку подоите хорошенько, а то опять бо­ даться будет. Да не дурите там!» — пригрозила несердито. Я спросил Зою: «Вы сами будете доить коров и мыть фляги?» — «Конеч­ но»,—удивилась она. «Сколько же вам лет?»—спрашиваю. Зоя подсчитала: «Двад­ цать семь. Мне — четырнадцать, Оле — девять, Гале — уже четыре». — «И мно­ го у вас коров?» — «Шестнадцать». Интересуюсь, что делает на ферме младшенькая. «Как что — сено даст, упало — поднимет». А Галя гордо до­ бавляет: «И Рафу дою». — «Не может быть!» — искренне удивляюсь, но Зоя тут же подтверждает: «А вон у нее на щеке пятнышко. Это ее Зорька бод­ нула». Доказательство было на лице, никуда не денешься. Возвращаясь домой, я перебирал в памяти свои встречи с деревенскими ребятишками. Выходило: в маленьких, удаленных от городов деревушках, в «глубинке», дети ближе к родитель­ скому труду. Может, и спорное наб­ людение, но, думаю, доля истины в нем есть... Тогда же я побывал еще в одной глухой деревушке, где молодой брига­ дир Василий Даричев показывал мне свое хозяйство. В телятнике было свет­ ло и сухо. И здесь же увидел ребя­ тишек, они раскладывали по кормуш­ кам сено. Мальчик вилами стаскивал его на порог, а девочка брала охапку и разносила по кормушкам. Мальчик был уже совсем «взрослым», по дере­ венским понятиям — восемь стукнуло, а вот сестренке его Любе еще толь­ ко шесть годиков, «Помощники рас­ тут», — телятница Анна Николаевна Репина довольна своими детьми. Но самого молодого «колхозника» я встретил в коровнике. Это был Ко­ ля Александрович Комиссаров — так он представился мне. Ему три года от роду. Но отец, Александр Анатоль­ евич, утверждает, что у Коли уже полугодовой стаж, «всех коров по именам знает». Предвижу «коварный» вопрос: «Раз­ ве это педагогично, нравственно, на­ конец, с детских лет загонять детей на работу?» А их никто не загоняет. Они сами с превеликой охотой рвутся к кресть­ янскому труду. Для них это своего рода игра, интересная и полезная. Помните, в «Крестьянских детях» у Некрасова: Он видит, как поле отец убирает. Как в рыхлую землю бросает зерно... И дальше: Отведает свежего хлеба ребенок И в поле охотней бежит за отцом... Петр Скобелкин 213
«Сдать в утиль», — гово­ рим мы о вещах, которые нам больше не нужны. И многие думают, что это равнозначно выбрасыванию, уничтожению вещи. Но иННз по-латыни значит «полез­ ный» в буквальном смысле слова. Следовательно, «сдать в утиль» — найти при­ менение с пользой для се­ бя. У нас чуть ли не со дня рождения скапливаются вещи, которые выходят из употреб­ ления по тем или иным при­ чинам: эти порвались, те стали малы, некоторые ус­ тарели, вышли из моды. Вот эти-то вещи и нужно пересмотреть с точки зре­ ния их «утилизации», то есть возможного применения в новом качестве. Хлопчатобумажные выно­ шенные вещи идут на тряпки для домашнего хозяйства (кстати, при переводе на «новую должность» их необхо­ димо как следует высти­ рать). Для этого вещь нуж­ но посмотреть и аккуратно обрезать утолщенные участ­ ки (воротники, манжеты старых рубашек). Пуговицы срезать и убрать в шкатул­ ку — они еще послужат, и, может быть, не раз. Тряп­ кам надо придать более или менее правильную форму — так ими будет удобнее поль­ зоваться. Вещи из других тканей не годятся для хозяйствен­ ных нужд. На них надо посмотреть с иной стороны: что можно починить, а что переделать? Большие вещи (как пра­ вило, самые дорогие) — пальто, жакеты, пиджаки можно модифицировать. Из пальто сделать полупальто, жакет или куртку. Из пла­ ща — куртку, комбинезон ре­ бенку, а то и летнюю юб­ ку себе. Труднее с переделкой платья, особенно из наряд­ ной ткани. Но и здесь есть издавна придуманные 214 ходы. Прежде всего, конеч­ но, комбинация с другой тканью. Чаще всего из но­ вой ткани делают кокетки, планки, карманы, воротники, манжеты. Если платье ко­ ротко, можно сделать вши­ тый пояс или кокетку на юбке. Это лучше, чем над­ шивать подол оборкой. С помощью кокетки можно удлинить и юбку, кокетка выручит; если юбка стала узка в бедрах — вместо верх­ ней узкой части, которую нужно отрезать, пришивает­ ся новая деталь, а из от­ резанного куска можно сде­ лать накладные карманы, заходящие на кокетку, и с их помощью улучшить про­ порции, если шов окажется ниже, чем хотелось бы. Из нарядного платья есть возможность сделать наряд­ ную блузку или тунику — уд­ линенную прямую блузку, на­ деваемую поверх юбки или брюк. Поношенные блузки и муж­ ские сорочки можно обно­ вить, заменив воротничок и манжеты, сделав их из отделочной ткани, например к однотонным подобрать клетчатые, полосатые или найти однотонные, но кон­ трастного или оттеночного цвета. Можно вообще отпо­ роть воротник, оставив лишь стойку, сделать манжеты узкими, а рукава коротки­ ми — для лета это очень удобно. Жакет й мужской пиджак можно обновить красивыми заплатами на локтях, кожа­ ными накладками вокруг пе­ тель и даже под пуговицами. Здесь следует напомнить, что под заплатой или нак­ ладкой нужно починить по­ врежденный участок ткани, чтобы новая не деформирова­ лась. Для заплат годятся куски кожи от старых сумок (искусственные или натураль­ ные, но не очень толстые), для накладок — от непарной перчатки (вторая потеряна). Годится и трикотаж (фабрич­ ного производства) или ткань подходящей расцветки и фактуры. Латать протертые брюки (конечно, сугубо повседнев­ ные) лучше всего тканью в тон, малозаметной. Добротные, но надоевшие вещи можно украсить новы­ ми деталями. Например, к платью, блузке, к трикотаж­ ным вещам сделать съемные воротнички из гипюра, свет­ лой или, наоборот, темной ткани, повязать красивый бант, сделать один или два оттеночных кармана. Нако­ нец, надеть пояс к тому предмету, который раньше носили без пояса. Красивый пояс можно сде­ лать из голенищ старых сапог. Куда вы их деваете, когда низ совсем изнашива­ ется? А ведь остается мно­ го прекрасного материала. Из него можно сделать, на­ пример, небольшую мягкую сумку, кошельки для подар­ ков своим близким и друзь­ ям, даже браслеты или об­ тяжку обруча для волос. Вещи из трикотажа. Здесь также большой простор для творчества и фантазии. Из двух маленьких вещей, например, можно сделать одну большую. Протершиеся на локтях рукава украсить заплатами (в том числе и специально связанными); можно их выпороть (если реглан — отрезать по форме проймы втачных рукавов) и, заделав, обшив или об­ вязав края, превратить в жилет. Можно сделать широкие «баранки» из старых рука­ вов и пришить к проймам — получится жилет с широкими плечами. Трикотаж прекрасно со­ четается с тканями (самыми простыми) и кожей. Наклад­ ки-погоны, планки-застеж­ ки, манжеты, карманы, ко­ кетки и паты украсят любую вещь. Изношенный воротник свитера можно заменить об­ тачкой или воротником с застежкой на планке из текстиля. Обтрепавшуюся вязаную «резинку» низа и рукавов можно заменить более эффективными притач­ ными поясом (как у курток) и манжетами с планкой вдоль надрезов (как дела­ ется у мужских сорочек). Тканью, искусственным мехом и кожей можно цели­ ком заменить перед джем­ пера или полочки трико­ тажного жакета. При этом, если нужно, обрезаем истер­ тые места, а оставшиеся трикотажные куски исполь­ зуем для отделки или для расширения объема ос­ новной части обновленной вещи. Дайте волю фантазии, при­ ложите руки, и станут ваши старые вещи лучше, чем они были новыми. Октябрь
Жили-были два Барана, два родных брата. Сперва жили подобру-поздорову, мирно. Потом нежданно-не­ гаданно беда приключилась: младший мотнул головой, а рогами нечаянно задел стар­ шего. Тут и началось! Ох и рассердился старший брат, заругался на чем свет стоит: — Бе-бе-безобразие! Брата бодаешь! Младший виновато пробле­ ял: — Бя-бяшка, прости! Старший не простил. Обид­ чивый и злопамятный, он долго гневался: — Бе-бе-столковая свинья! Почему так обзывал — кто его знает. Ни одна свинья не бодается, да и рогов у свиней не бывает — это всем известно. И все же старший корил младшего свиньей. Не раз обзывал, не два раза, а десять, двад­ цать, сто раз и боль­ ше. Младший все блеял, про­ сил: — Бя-бяшка, прости! Однажды, когда старший вновь сказал, что младший — свинья, раздалось всему ста­ ду на удивление: — Хрю! Хрю! Хрю! Кругом ни одной’ свиньи — и вдруг хрюканье. Кто же это захрюкал? Пригляделись, прислуша­ лись — Баран хрюкает. Никто ничего в толк не возьмет. — Ты ведь баран, а не свинья. Почему не блеешь, а хрюкаешь? — Хрю! Хрю! Обзовешь сто раз свиньей, а после сто первого и баран захрюка­ ет, — ответил сквозь слезы хрюкающий Баран. Задумался старший Баран и с той поры, когда бывал не в духе, хоть и называл кого-либо свиньей, но мень­ ше ста раз. А чтобы повсюду знали про это, пошла гулять по белу свету поговорка: «Об­ зовешь сто раз свиньей — и баран захрюкает». Вот почему такая пого­ ворка родилась. Повстречались два друга — Гусь и Петух. — Га-га-га! — загомонил Гусь. — Как дела? — Ку-ка-ре-ку! — пропел Петух. — Я день-деньской зернышки собирал! Взлетел на забор, усел­ ся на жердочке, сидит, крыль­ ями хлопает, поет. — А я день-деньской трав­ ку щипал! — сказал Гусь. Выбрал местечко под забо­ ром, на чистой травке-му­ равке, поджал под себя од­ ну ногу, голову под крыло спрятал, стоит на одной ноге, отдыхает. — Эй, Гусь-красные ла­ пы, — засмеялся Петух, — са­ дись на забор, будет луч­ ше! — Что ты, Петушок-крас­ ный гребешок, — удивился Г усь, — боюсь упаду, на травке лучше! — Нет, на жердочке луч­ ше! Ко-ко-ко! — смеялся Пе­ тух над Гусем. — Нет, на травке лучше! Га-га-га! — смеялся Гусь над Петухом. Заспорили два друга. Спорили-спорили, видят, Грач летит. Летел-летел и сел на высокой березе, на самой макушке. — Скажи, Грач-белый нос, где лучше: на жердоч­ ке или на травке? — спро­ сили Гусь и Петух. — Гар-гар-гар! — загорла­ нил Грач. — Лучше всего на дереве, вот тут, где я. Пошли Петух и Гусь даль­ ше, за околицу. Видят, сбочь дороги кочка шевелит­ ся. Это Крот из своей но­ ры землю выпихивает. — Скажи, Крот-землекоп, где лучше: на жердочке или на травке? — спросили Гусь и Петух. — Лучше всего в норке, вот тут, где я, — ответил Крот из-под земли. Зашли Гусь и Петух в лес. Видят, Белка с одного де­ рева на другое перепрыги­ вает. — Скажи, Белочка-пушистый хвост, где лучше: на жердочке или на травке? — спросили Гусь и Петух. Белка юркнула в дупло, высунула мордочку и отве­ тила: — Лучше всего в дупле, , вот тут, где я. Подошли Гусь и Петух к реке. Видят, Щука у берега, в тростниках. Не плывет, а притихла на одном месте, только плавниками слегка по­ шевеливает. — Скажи, Щука, где луч­ ше: на жердочке или на травке? — спросили Гусь и Петух. — Лучше всего в воде, вот тут, где я, — ответила Щука. Вернулись Гусь и Петух в село. Видят, Летучая Мышь кружится над сараем. Кружилась-кружилась, влете­ ла в сарай, уцепилась лап­ ками за жердь, обвернулась крылышками и повисла вниз головой. — Скажи, Летучая Мышка, где лучше: на жердочке или на травке? — спросили Гусь и Петух. — Пи-пи-пи, — ответила Летучая Мышь, — лучше все­ го под крышей, вот тут, где я. Устали Гусь и Петух, за­ шагали домой. Видят, в са­ ду под окнами гамак, а в гамаке — девочка Люба. — Скажи, Люба-Любушка, где лучше: на жердочке или на травке? — спросили Гусь и Петух. Но девочка крепко спала и ничего не слыхала. Петух уселся на заборе, а Гусь под забором, стали ждать, когда девочка прос­ нется. Ждали-ждали и задре­ мали: Петух — на жердочке, а Гусь — на травке. Петр Дудочкин
СОЛНЦЕ -' у Дата Восход Заход 7.34 7.42 7.51 7.59 8.07 8.15 8.23 8.30 14.12 17.02 01.57 18.22 16.51 16.43 16.35 16.27 16.21 16.14 16.09 16.05 Новолуние Первая четверть Полнолуние Последняя четверть ФАЗЫ ЛУНЫ:
владычица морозов и метелей реши­ тельно переступит через порог. С ее появлением сказочно преобразится среднерусский ландшафт. Запорошен­ ные снегом деревца, легкий по­ кров на полях и лугах, схваченные ледком пруды — все это в характе­ ре месяца. Предзимье на дворе, а деревья еще не закончили подготовку к периоду длительного покоя. После листопа­ да они, казалось бы, твердо засну­ ли до весны. Но качественные изме­ нения в их биологической структуре еще не затихли. Внутриклеточный крахмал переходит в сахар, да и са­ ми клетки покрываются дополнитель­ ными оболочками. Почки только те­ перь распределились, каким из них быть цветочными, каким листовыми. Происходят изменения и в коре. Ведь кора — это дополнительная защита ство­ ла и сучьев от невзгод во время зимы. Травы уйдут под снег спящими. Вся их сила в корневищах или в лукови­ цах и клубнях. Подземные кладовые запасных питательных веществ помо­ гут ранней весной выгнать побеги и листья. Некоторые травы, пастушья сумка, ярутка, уходят под снег зеле­ ными, а то и цветущими. Что моро­ зы: сколько они не злятся, а эти травы все равно не подвластны им. Когда схлынут талые воды, ярутка, пастушья сумка проснутся бодрыми как ни в чем не бывало. Животные к холодам подготовились дружно. Все летние птицы улетели. Зима не страгивает с родных гнез­ довий очень не многих птиц. Оказы­ вается, перелетна даже серая ворона, хотя ее мы замечаем в наших краях круглый год. Кольцеванием выясни­ лось, что зимой мы видим серых во­ рон, прилетевших к нам с более северных широт, наши же из сред­ ней полосы в это время обретаются во Франции. То же самое происходит с синицами и дятлами. Домоседу глу­ харю и то смирно не сидится, к зи­ ме он откочевывает на десятки кило­ метров. На смену улетевшим птицам в леса посыпались свежие стаи чече­ ток, клестов, снегирей. Кормов при­ пасено вдоволь — повсюду потчуют пернатых березы, ели, рябины. Среди сорока видов коренных и зимующих московских птиц, пожалуй, всех ори­ гинальнее поползень. Собой невелик, короткохвост, длиннопал и с таки­ ми острыми когтями, что ему нипо­ чем одинаково проворно бегать по стволам и вверх и вниз головой. До снега лиса скитается в чащобах да по оврагам. Там и мышей ловит. Ежели снегу б нападало, вот тогда бы кумушка порезвилась! Факелом металась бы на белом экране полей, на вольной волюшке мышковала. Инте­ ресно, что лиса великолепно разби­ рается во всех увертках мышей. Будь они даже под толстой снежной пеле­ ной. Помогает ей обостренный слух, тончайшее обоняние и сметливость. Увлекшись охотой, патрикеевна близ­ ко подпускает человека, из-за чего и расплачивается красивой шубкой. Не страшатся холодов кабаны — ис­ конные обитатели русского леса. Отъевшись на щедрых осенних кормах, они сильно зажирели, окрепли. Дер­ жатся дикие свиньи семьями, стадом. Так легче уберечься от зубастых вол­ ков-налетчиков. В стужу кабаны но­ чуют в ворохах листвы, наметанных среди раздетых деревьев. В такое убежище забираются и мал и велик. Если животным приведется заночевать на болоте, то лежку они устраивают на сухом мху. Спасибо снежку молодому, наконец он поменял предзимью кафтан. Белымбело стало в лесу и в поле. Прихорошился и луг, так долго выглядев­ ший блеклым пятном. Не износился снег от ветра, хотя сойдет, может быть, еще не раз. Так уж повелось: до устоя зимы порода изникает, изреживается, а то и пропадает. ▲ зима вот-вот покажет себя. Су­ ровая погода лед на лед ведет, мо­ розцами зиме дорожку торит. Куда как привольно пройтись по первому молодому снегу! Повеселели и виднее стали окрестные виды. Посвежели хвойники, обвеваясь смолистым ду­ хом. Да и в березняках сквозистый воз­ дух отдает лесной прелью. Интересна приспособленность к зим­ ним условиям у пресноводных рыб. В ноябре впадают в зимнюю спячку карпы, караси и сомы. Когда темпера­ тура воды снизилась на шесть граду­ сов тепла, эти рыбы начали зарывать­ ся в придонный ил и тину. На зиму останутся неподвижными. Некоторые рыбы к большим холодам окутываются слизью, которая предохраняет их от неблагоприятных воздействий среды. В водоемах, разумеется, много и бодрствующих рыб. Скоро повсемест­ но оживится налим — бодрят холода, усиливается жор язя. Хорошо берут на­ садку окуни и ерши. Сугробы первозимья. Как чисты и как они пуховиты!
7 НОЯБРЯ74 года ВЕЛИКОЙ ОКТЯБРЬСКОЙ СОЦИАЛИСТИЧЕСКОЙ 5 РЕВОЛЮЦИИ Чем больше проходит времени, тем пристальнее вглядываемся в первых бойцов революции, молодых и смелых, самоотверженно боровшихся за власть Советов. В числе их и молодой председатель Пятигорского совдепа Г.Г. Анджиевский. ПРЕДСЕДАТЕЛЬ СОВДЕПА ...Григорий Григорьевич Анджиев­ ский помнил о поручении Кирова. В солдатских казармах он стал своим человеком. Его начитанность и об­ щительность высоко ценили в полку. С Григорием охотно общались офице­ ры, сочувствующие большевикам. Но особенно тянулись к нему солдаты. Он разъяснял им суть двоевластия и внушал мысль: под любым предлогом отказываться от посылки на фронт. Писал по их просьбе письма домой. Одно из таких писем перехватила цен­ зура. В нем описывались козни атама­ на Караулова. Григорий попал на гауптвахту. С войсковым атаманом Терской об­ ласти Карауловым у Григория были свои счеты. Этот терский «царек» в одном из своих донесений Керен­ скому писал: «В феврале большевиков в Пятигорске было полтора десятка, сейчас их стало около трехсот. Во главе стоит некто Анджиевский. За ним идут массы, как стадо... Анджиев­ ский очень опасен. Можем потерять многое, если не будут приняты чрез­ вычайные меры. Этому большевику сле­ дует противопоставить своего лиде­ ра». Уж не сам ли Караулов напрашивал­ ся в лидеры? Анджиевский знал, что тот ведет антибольшевистскую агита­ цию, стараясь вбить клин между гор­ скими народностями и казаками, что­ бы отвлечь казачество от классовой борьбы. 218 У Григория чесались руки дать бой войсковому атаману. Такой случай вско­ ре представился. Как-то вечером мень­ шевики и эсеры снова собрали ми­ тинг. Анджиевский пошел туда с Малыгиным, который еще не был выпи­ сан из госпиталя. Захлебываясь от собственного крас­ норечия, эсеры в какой уже раз снова призывали не щадить «живота» и драться с германцем до победного конца. Ничего нового в их речах не было. Но вот на сцене появился пред­ ставитель от Волгского, полка, выходец из казачьих верхов. — Войсковой круг будет лишать ка­ зачьего звания тех казаков, которые переметнутся к большевикам, — на­ чал было он. Кто-то из толпы громко крикнул: — А что плохого делают вам больше­ вики? — Они мешают нам бороться за са­ мостоятельность и права казачьего сословия! Это во-первых, а во-вто­ рых... — но продолжить ему не дали. — Карауловский прихвостень! Зо­ лотопогонник! — неслось со всех сто­ рон. Григорий, как ни пытался его удер­ жать Малыгин, уже был на сцене. — Позвольте мне продолжить эту речь, — объявил он на ходу. — Я скажу сейчас, что «во-вторых». А во-вторых, большевики не дают казачьим верхам завладеть всей землей, потому что считают, что землю надо делить по­ ровну между трудовым казачеством и горским крестьянством. И это будет, когда вся власть перейдет к Сове­ там! — Хватит! — заорал казак-оратор и набросился на Григория. На сцене началась свалка. Чьи-то сильные руки подхватили Григория и понесли над морем людских голов. Еле выбрался он из цепких объятий людей. Малыгин помог добраться до выхода. Он озабоченно крутил голо­ вой и улыбался довольный. — Это тебе так не пройдет, Гри­ горий Григорьевич! — смеялся он, под­ талкивая вперед своего соратника. — Быть тебе председателем полкового комитета. Поверь, я знаю настрое­ ние солдат. Артачиться, надеюсь, не станешь? Малыгин не шутил. И как командова­ ние полка ни противилось этому, сол­ даты настояли на своем, и Григорий Анджиевский стал председателем пол­ кового комитета и их представителем в Совете, власть в котором захватили меньшевики. Выбрали его и членом городской думы. Забот прибавилось, но одна больше всего одолевала Григория. Как укре­ пить большевистскую организацию в Пятигорске, как раскрыть людям глаза на политику? После отъезда Малыгина в Грозный правой рукой Григория в Совете и большевистской фракции стал Федор Дмитриевич Пащенко, с которым он познакомился на одном из митингов. Опытный партиец предложил объеди­ ниться по фракциям. В большевистский комитет, объединивший все партий­ ные организации Пятигорья, были из­ браны Ф. Д. Пащенко, Н. С. Янышевский. Возглавил комитет Г. Г. Анджиевский. Командование 113-го полка объяви­ ло срочные перевыборы председателя полкового комитета в связи с отправ­ кой его на фронт. Солдаты направили в штаб делегацию с протестом. — Худо будет тому, кто попытает­ ся убрать от нас Анджиевского, — хму­ ро заявили делегаты. Угроза солдат возымела действие. Анджиевского оставили в полку, но перевыборы не отменили. И когда председателем снова был избран он, командованию стало ясно, что полк находится полностью под большевист­ ским влиянием и надо принимать сроч­ ные меры. Полк решили расформиро­ вать. Расчет прост: солдатам, выход­ цам из крестьянских семей, война надоела, они с радостью бросят вин­ товки и разойдутся по домам. Но Анджиевский и его товарищи решили иначе. В ночь перед митингом, на котором должны были объявить о рас­ формировании полка, они наметили свой план действий. Они понимали, что от их решительных шагов зави­ сит судьба полка. Допустить его рос­ пуск — значит погубить завоеванные позиции. Григорий предложил членам полкового комитета пройти еще раз по казармам и побеседовать с солда­ тами. К митингу готовились, как к генеральному сражению. Когда утром всех построили на площади Константиногорской слободки и объявили, что солдат распускают по домам, кое-кто дрогнул й, несмотря на агитацию большевиков, растерян­ но стал оглядываться и чесать за­ тылок. Раздались сначала робкие, а потом более уверенные выкрики: «Дав­ но пора сложить оружие!», «Айда по домам!» Солдатская масса зако­ лебалась. Наступил решительный мо­ мент. И тут к солдатам обратился Анджиевский. — Предложение командования, — го­ ворил он, — это чистая провокация, рассчитанная на подрыв добытых за­ воеваний революции. Только победа большевистских Советов даст подлин­ ную свободу крестьянину и принесет мир народу. Но за эту победу надо бороться! Не расходитесь, солдаты! Вы — та сила, на которую опирается партия большевиков, партия Ленина! Неуже­ ли вы забыли, сколько пролито на фронтах крови, сколько жизней отда­ но за революцию. Если забыли, то бросайте винтовки... Площадь затихла, а потом будто взорвалась. Отовсюду слышались воз­ гласы: «Остаемся!», «Мы еще пока­ жем недобитым буржуям!» Анджиевско­ го подхватили солдаты и на скрещен­ ных винтовках понесли по главной улице Пятигорска. Это была большая победа большевистского комитета, во главе которого стоял Григорий Анд­ жиевский. Шел январь 1918 года. Н. Чичикина Ноябрь
ФЕДОР МИХАЙЛОВИЧ ДОСТОЕВСКИЙ 18211881 Федор Михайлович Достоевский ро­ дился 11 ноября 1821 года. Жизнь отмерила ему чуть больше 59 лет. Немного. В России это было время заметных общественных брожений и подъемов, приведших в итоге к эко­ номическим, социальным и идеологи­ ческим сдвигам и переменам. По семейным преданиям, Достоев­ ские ведут свое начало от древнего литовского дворянского рода. Роди­ тели писателя были бедны. Семья от­ личалась скромностью и замкнутостью. Дом содержался на домостроевских на­ чалах. Ученье рассматривалось как необходимое средство для получе­ ния должности и благополучной карье­ ры. Ф. М. Достоевского и его брата Михаила учили дома и в частных пан­ сионах. Для завершения образования сыно­ вей отец выбрал Главное инженерное училище в Петербурге. Выбор не был случайным. Многие выпускники этого престижного учебного заведения сла­ вились как виднейшие военные дея­ тели и сановники империи. В училище под влиянием идей, почерпнутых из русской, а также зарубежной литерату­ ры, у Достоевского родилась мечта стать писателем. И уже через год после окончания училища, в 1844 году, он выходит в отставку. В Петербурге Достоевский жил в безденежье и бедности. Решившись стать писателем, он рассчитывает раз­ богатеть, чему, однако, не сужде­ но было сбыться. Беспорядочный об­ раз жизни, нерасчетливость, увлече­ ние азартной игрой не оставляли ему надежд на достижение заветной це­ ли. Не случайно первым произведением Достоевского, увидевшим свет, стал роман «Бедные люди». Наблюдения за Ноябрь судьбами бедных петербургских чинов­ ников, проституток и нищих, контра­ сты богатства и бедности, виденные и лично испытанные писателем, дали богатый материал для художественно­ го осмысления. Роман приняли чита­ тели с шумным восторгом, хотя он и не был всеобщим. Высокую оценку ро­ ману дали Белинский и Добролюбов. Для Белинского «Бедные люди» яви­ лись драгоценной находкой. Он с ра­ достью приветствовал появление ново­ го могучего таланта. «Бедные люди» — пр9изведение, про­ низанное необыкновенно сильным со­ чувствием к человеку, к его страда­ ниям независимо от его социального положения. Достоевский показывает, что причиной скудости, неразвитости личности являются условия жизни че­ ловека. Автор в своем романе подни­ мает, возвышает человека, отмеча­ ет его склонность к добру и соли­ дарности с себе подобными. Поэтому не случайно, что роман был оценен передовой критикой как произведение общественное, социальное (Белинский). Были, однако, и другие критики, ко­ торые в творчестве Достоевского вы­ деляли только его психологизм (В. Май­ ков). Близки к «Бедным людям» повести «Слабое сердце» и «Честный вор», написанные в 1848 году. В первой из них писатель доказывает необхо­ димость, обязанность каждого чело­ века утверждаться как личность, за­ щищать свое достоинство, равенство с другими людьми. В «Честном воре» основная мысль сводится к тому, что порок — «...наживное человеческое дело, а не природное». Так с пер­ вых шагов в литературе молодой пи­ сатель обращает свое внимание на роль и место человека в обществе, на равенство всех людей. Во 2-й половине 1840-х годов у Достоевского проявился обостренный интерес к идеям социализма и соци­ ального переустройства общества. С 1847 года он вошел в кружок пет­ рашевцев. В апреле 1849 года вместе с другими деятелями этого кружка Достоевский был арестован, заклю­ чен в Петропавловскую крепость и при­ говорен к смертной казни. Пригово­ ренные были подвергнуты издеватель­ скому ритуалу. На плацу над ними проделали все процедуры, предшест­ вующие расстрелу, и лишь после ко­ манды, поданной солдатам для подго­ товки к стрельбе, дали отбой и объя­ вили другой приговор, согласно кото­ рому Достоевский получил 4 года ка­ торги с последующим определением в солдаты. Почти 10 лет страшных моральных и физических страданий пришлось пе­ ренести писателю. Несмотря на это, он сохранил любовь и веру в человека, более того, у него обострилась вос­ приимчивость к людским страданиям, усилилась заинтересованность в судь­ бах человечества, более напряжен­ ными стали поиски социальной спра­ ведливости. Вместе с тем время ка­ торги и солдатчины, практически пол­ ная изоляция от общества, отсутст­ вие даже книг привели к тому, что у Достоевского произошел душевный надлом, назрели трагические проти­ воречия в его мировоззрении. Он от­ казался от мысли о насильствен­ ном, революционном пути ликвидации даже крепостного права, возвел в правило искать компромисс между взаимно исключающими друг друга принципами. Все это находило свое выражение в его активной литератур­ ной и общественной деятельности пос­ ле возвращения в Петербург в кон­ це 1859 года. Богатую пищу для ху­ дожественной натуры Достоевского и развития его политических и фило­ софско-нравственных взглядов дали и поездки за границу в начале и в конце 1860-х годов. Им были созданы такие гениальные романы, как «Пре­ ступление и наказание», «Идиот», «Бе­ сы», «Подросток» и «Братья Карама­ зовы», которые всемирно прославили писателя. Познание Достоевским переживаний людей, страдающих в неволе и терпя­ щих унижения, пережитое и выстра­ данное самим писателем, противоре­ чия российской и европейской дейст­ вительности, размежевание обществен­ ной мысли и идейных течений, кото­ рые он не только мог наблюдать, но и в которые был вовлечен, — все это нашло отражение в новых романах. Достоевский показал, как в условиях социальной ломки прояв­ ляется неустойчивость нравственной жизни и психологии людей, ломается личность... Свобода, не ограниченная рамками морали и нравственности, переходит во вседозволенность, достигает край­ него максимализма в стремлении к эгоистической цели. Свобода приво­ дит к искушениям вплоть до преступ­ ления. В этом Достоевский видит наи­ более типичное проявление закона индивидуалистического самоутвержде­ ния. И у него появляется опасение, что революционная политика может привести к торжеству безнравственной идеи — цель оправдывает средст­ ва. Противопоставляя бунтарям-индиви­ дуалистам, способным на безнравст­ венные, разрушительные и преступные действия, героев, которые наделены положительными качествами, писатель рисует их кроткими, добрыми, обла­ дающими терпимостью и смирением. И хотя они едва ли могут стать актив­ ными преобразователями общества, Фе­ дор Михайлович утверждает, что не зло и насилие, а добро и терпимость должны править миром. Гуманистический характер реализ­ ма Достоевского, его интеллектуаль­ ные, социально-психологические произ­ ведения до сего времени привлекают к себе огромную читательскую аудито­ рию. Более того, сегодня творчество писателя воспринимается с особой остротой и актуальностью. В. И. Соловьев, кандидат филологических наук
17 НОЯБРЯ — ДЕНЬ РАБОТНИКОВ По арендному договору с колхозом имени Чапаева Староминского района Красно­ дарского края его труженики откармливали в прошлом году на своих подворьях сотни бычков, около двух тысяч свиней, полученр продукции никак не меньше той, какую могут дать целых три, а то и четыре крупные фермы. Четыре года назад на своем подворье первым в хозяйстве поставил взятых в аренду бычков его руководитель Григорий Яковлевич Поддубный. Его примеру последовали специалисты колхоза, многие рядовые труженики. Публикуемый очерк посвящен арендаторским делам бывшего кузнеца Василия Васильевича Крикуна. Отмечая День работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности, помните: труженику нечего стыдиться! Кто честно живет и работает, тот не приглушает радости труда, не празднует профессиональный праздник вполголоса, и вообще кто сказал, что праздник — это успехи, трудовые рапорты! Праздник — это состояние души. ▲ она, крестьянская душа, истосковалась и по работе вольной, и по песне. Но на селе уже происходят глубокие перемены, которые открывают простор для инициативы, самостоятельности, возвращают все то, что делает крестьян настоящими хозяевами земли. А это и труд в радость, и песня, и праздник! Пусть же праздник будет не только светлым венцом нелегких будней, но и ясным прологом в завтра! 220 Подворье у Василия Васильевича Крикуна словно в давние времена на селе. Очень удачно, что рядом с его домом стоит дом сына и их участки не разделены ни изгородью, ни забором. А рядом дом дочери. Побывали мы с ним в его саду, в ого­ роде, осмотрели хлева и загоны, где содержатся сообща взятые в колхозе на откорм поросята и бычки. Василий Васильевич уже несколько лет на пен­ сии, ушел на «заслуженный отдых» от кузнечного горна и наковальни, а до того пахал колхозную землю и уби­ рал колхозные хлеба. А вообще Василий Васильевич из тех, пожалуй, редких людей, у кото­ рых душа словно родниковый ручей всегда видна до донышка. Все, что делает он, добротно, основательно, красиво. Двор ухожен, чист, ничем не загроможден, утопает в зелени и цветах. Дорожки умело насыпаны, вы­ стланы, дома с покрашенными со вкусом оконными рамами, ставнями, дверьми. Нельзя не залюбоваться и огородом: нет на нем ни единого гуляющего клочка, все посевы и по­ садки избавлены от сорняков. Из хо­ зяйственных построек капитален, пожа­ луй, лишь сарай, невысокий, но длин­ ный, разделенный как бы на секции, каждая с собственной наружной дверью. Используется он для разных целей, в том числе и для хранения сыпучих кормов. Однако «лицо» подворья, о котором идет разговор, — это не только одно­ го его, Василия Васильевича, лицо как сельского труженика, крестьянина, хозяина. Не он один поддерживает в нем лад и «лепоту». Те, кто вмес­ те с ним тянет «воз» аренды, извест­ ны: все остальные Крикуны. В конце концов, заслуга главы династии в том, каких помощников он себе подготовил, какую воспитал смену. Василий Ва­ сильевич называет имена их уважитель­ но: сын Виталий Васильевич, дочь Ма­ рия Васильевна, зять Борис Митрофано­ вич. Интересуюсь у Василия Васильеви­ ча экономической «подоплекой» откор­ ма взятых им в аренду животных. Го­ ворю, что арендатору нельзя вникать в эту «подоплеку». Да что арендатору — настоящие хозяева, говорю, не могли обходиться без этого во все времена... В памяти у меня всплывает бог весть как задержавшееся в ней од­ но давнее-давнее тому свидетельство. Впрямь очень еще аж древней «Рус­ ской Правды» — первого дошедшего до нас сборника законов родной зем­ ли. Там в статье «О полбе немо­ лоченой» сказано: «А полбы немолоченные 15 копен, а на то прибытка на одно лето 7 копен, а на все 12 лет в той полбе прибытка 1000, 700 и 50 копен». — Полба — злак такой, схожий с пшеницей.., — не то 'вопрошает, не то утверждает Василий Васильевич. — Ни той полбы, ни каши из нее, само собой, давным-давно нет и в помине, а надобность считать «прибыток» не только осталась, но и нынче очень возросла — даже трудно сказать на­ сколько, — утверждает Василий Ва­ сильевич. — Уж так и трудно, — пробую возразить ему. — А как же! — стоит на своем Кри­ кун. — Правда, очень долго этой на­ добности мы и вовсе не ощущали. Не отсюда ли пошло равнодушие к свое­ му труду?! Не из-за этого ли все мы так долго сидели без- всякого «прибытка»?! Но я же говорю... об аренде... А у нее свой наказ: хочешь быть с доходами, гляди как следует за расходами. «Исследовали» мы с Василием Ва­ сильевичем всю технологическую це­ почку откорма и хрячков, и быч­ ков на крестьянском подворье — и сошлись на том, что на доходах здесь сказываются конкретно, во-первых, рас­ ход кормов, во-вторых, культура ухо­ да за животными, в-третьих, их упи­ танность в момент реализации. Кор­ ма для арендуемого молодняка обя- Ноябрь
СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ КОРМИЛЬЦЫ ДЕРЖАВЫ I зан предоставлять колхоз. Это опре­ делено в договоре между ним и аренда­ тором. Но предоставлять обязан не бесплатно. Понятно, в данном деле на корма падают основные расходы. И они, на­ до сказать, немалые. Вместе с тем арендатор — и это от­ мечено в договоре — может решать кормовую проблему совершенно само­ стоятельно, вовсе не прибегая к ус­ лугам хозяйства. Но и какую угод­ но часть он волен приобрести в кол­ хозе из того количества кормов, кото­ рое тот должен в зависимости от по­ головья арендованного молодняка про­ дать ему. В огромной мере именно это поло­ жение открывает арендатору возмож­ ность проявить свою хозяйственную сметку, изобретательность, предприим­ чивость, наконец мастерство. Поле деятельности тут просторное — что в отношении варьирования кормами, за­ мены одного их вида другим на раз­ даче в хлеву ли, в загоне ли, что в отношении их приобретения, добыва­ ния. В этом плане опыт Василия Василье­ вича Крикуна заслуживает довольно высокой оценки. Применяемые им кор­ ма разнообразны и высококачественны. Что-то из них он покупает в колхо­ зе, например являющуюся превосход­ ным пойлом сыворотку — в станич­ ном сырзаводе, богатую белком кост­ ную муку — в местном рыбхозе, что-то выращивает на своем огороде. Между тем, ссылаясь только лишь на достаток кормов, гарантировать полный успех в животноводстве весь­ ма и весьма опрометчиво. Их еще надо непременно умеючи скормить. Умеючи — это прежде всего с учетом, если хотите, «вкусов» каждой свинки ли, каждого ли бычка, с учетом, са­ мо собой, их возраста. А то ненаро­ ком может оказаться, что корм куда как отменный, но, увы, совсем не в «коня». Точность здесь важна. У арендатора Крикуна точность на первом месте, на каком она всегда была и у кузнеца Крикуна. — Выросших, порядком набравших веса свиней мы кормим два раза в сутки, — говорит Василий Василье­ вич. — Отяжелевшие животные теряют подвижность, время проводят обыкно­ венно в лежке. Охота к еде у них «спа­ дает», и давать им больше — значит переводить добро... Они и малости в рот не возьмут, а только все с землей перемешают... С переходом на двухразовый «стол» арендатор изменяет и сам рацион. К закупленным в колхозе комбикормам или дробленой зерносмеси все боль­ ше добавляет выращенные у себя на огороде кабачки, кормовую свеклу, Ноябрь траву. Комбикорма, «дробленку» пред­ варительно замачивает в воде в кад­ ках или в специальном чане, кабач­ ки, свеклу, траву режет, измель­ чает. Тогда же, когда ор «потчует» хрю­ шек трижды в день (в этот период они сильно прибавляют в росте, «стра­ дают», что называется, зверской про­ жорливостью), основу их рациона со­ ставляют комбикорм, зерносмесь, дерть. Почти всегда обязательно обе­ денное, а то и послеполуденное пой­ ло — сыворотка чистая, без всяких примесей. Режим кормления животных Василий Васильевич в точности выдерживает и в течение дня. Но, кажется, мы тут давно сби­ лись на вторую, что ли, предпосыл­ ку дохода при откорме молодняка — на культуру его содержания. • Так это и есть, ибо ведь пра­ вильный режим кормления животных непременно включает в себя культуру ухода за ними. Что же касается ос­ тального в ней — приспособленности помещений для содержания молодняка, наведения в них должного порядка и чистоты, характера обращения с жи­ вотными, то здесь арендатор тоже всегда на высоте. Один небольшой пример. В загонах для свиней у арендатора настелены деревянные полы. Ясно, удобство это для него самого, а не для животных, которым такие полы, скорее, ни к че­ му. Так ему значительно легче чис­ тить, убирать в загонах. Но не забы­ ты и их обитатели, не забыта их природная предрасположенность рыть­ ся в земле, валяться в грязи. Им отведены как бы выгульные площад­ ки — пусть и не очень просторные, но ничем не покрытые, голые. — А как же?! Свинье охота «побарложиться» в грязи... Особенно в жа­ ру, — поясняет Крикун. — Утеха и животным нужна. Мелочь? Не скажите! Глядите, как важно разлеглись в жарком месиве на такой площадке измазанные в грязи цели­ ком — от больших мясистых ушей до едва заметного хвоста — тяжелые жи­ вотные, как они, блаженно похрюкивая, закатывают от удовольствия спокойное око. От них требуется лишь прибав­ лять как можно больше ежедневно в весе, а что этому лучше способствует, нежели такое блаженство, такое спо­ койствие! Наконец, третья предпосылка. Она, по существу, результат всей работы арендатора. За три года, в течение которых Крикун откармливал по под­ ряду животных, он колхозу продавал их только высшей упитанности. Потому и реализационная цена его «продукта» каждый раз была наивысшей — в пол­ ном соответствии с арендным договором. Всего Василий Васильевич с семья­ ми сына и дочери за указанное вре­ мя отправили со своего подворья на продажу около пятнадцати тонн мя­ са. Почти половина его произведена в 1989 году. Это оттого, что в по­ следний раз Крикуны брали на откорм немного больше животных, нежели раньше. Так сказать, до конца почувствовали вкус к аренде. Напри­ мер, в первый раз на откорме у них стояло лишь шесть поросят, в по­ следний — целых тридцать. — Подумали, управимся и с трид­ цатью — тридцать и взяли. И еще: ж четырех бычков, — говорит Василий Васильевич. — И вот как бы между де­ лом получили за весну, лето, осень без малого пять тонн свинины и говя­ дины. — Видите, немного нас, а вон на сколько сумели пополнить мясной при­ лавок хоть городского, хоть сельско­ го магазина, — говорит Крикун. — На ваше решение работать по арендному подряду повлияла только ли одна материальная заинтересо­ ванность? — спрашиваю арендарора. — Материальная заинтересованность— вещь серьезная. Без нее нельзя стро­ ить взаимоотношения между арендато­ рами и, допустим, колхозом, — гово­ рит Крикун. — Но лично меня, призна­ юсь откровенно, не прельстила бы одна голая материальная заинтересованность. Я понимаю так: в конце концов аренда не от великих успехов по­ шла. И то, что, скажем, я со своей семьей помогаю колхозу, а в об­ щей сложности государству преодолеть трудности с тем же продовольст­ вием, — сознавать это для меня очень важно. И еще один вопрос выяснили мы с Василием Васильевичем. По поводу выполнения администрацией хозяйства своих обязательств по арендному до­ говору — все ли в этом отношении в порядке, в частности всегда ли своевремен завоз кормов. — Пожаловаться не на что, — уве­ ренно ответил арендатор. — Положено на поросенка на период содержания полтонны комбикормов — колхоз спол­ на на твое подворье их выделяет. Не в один прием, конечно. В один прием никому не нужно. А лучше так: раз завезли, потом тебе видно — корма на исходе, дней на пять осталось — ты идешь в правление, несешь заявку. Задержки, волокиты не припомню... Чуть подумав, Крикун разулыбался и промолвил: — Так разве ж можно, прививая вкус... к волоките, привить вкус к аренде? В. Гончаров 221
Предметом страсти коллекционеров являются ордена и медали. Таких коллекционеров называют фалеристами. Термин «фалеристика» происходит от латинского слова «фалера» — большая бляха, медаль, которую носили на груди римские легионеры как знак личного мужества и отваги. Сама же фалеристика служит вспомогательной исторической дисциплиной и, как ну­ мизматика, геральдика, помогает лучше понять прошлое. Героические страницы России, ее многовековую историю приоткрывает нам и знакомство с русской наград­ ной системой. За каждым из ее орде­ нов и медалей — судьбы людей и кон­ кретные исторические события. Сколько орденов было в России со времени учреждения Петром I перво­ го из них — св. Андрея Первозван­ ного, бывшего до 1917 г. высшей на­ градой Российской империи? Ни за что не догадаетесь! С конца XVII ве­ ка до начала XX в России было всего 8 орденов. Знаменитый, хотя и не высший орден Георгия, учрежденный в 1769 г., был самой желанной наградой вои­ на — ведь его давали только за конкретные подвиги в бою. Он имел 4 степени. Полными кавалерами орде­ на за всю историю его существова­ ния было всего 4 человека, а пер­ вой (высшей) степени — лишь 25 че­ ловек. При награждении этим орденом не принимались в расчет ни род, ни служебное положение. Первым из четырех полных кавале­ ров ордена Георгия был М. И. Куту­ зов, прошедший долгий и многотруд­ ный ратный путь от прапорщика до фельдмаршала. Вслед за Кутузовым полными кавалерами ордена Георгия стали герой Отечественной войны 1812 г. фельдмаршал М. Б. Барклайде-Толли, а также И. Ф. Паскевич и И. И. Дибич. Последний русский импе­ ратор Николай II в 1915 г. был на­ гражден орденом Георгия самой низ­ шей — 4-й степени и очень гордился этим. Имея многие русские и ино­ странные ордена, Николай II и в повсе­ дневной жизни предпочитал носить только скромный орден Георгия. Он представлял собой равносторон­ ний золотой крест, покрытый белой эмалью, на котором с лицевой сторо­ ны в красном эмалевом кругу был изображен св. Георгий, поражающий змея, а на обороте — вензель из пе­ реплетенных букв СГ. 222 И учрежденный в 1807 г. солдат­ ский георгиевский крест имел ту же символику, что и офицерский, но из­ готавливался без эмали, первоначаль­ но из серебра, а с 1856 г., когда для этого креста установили 4 степени, две первые были золотыми, а две последующие — серебряными. В 1913 г. первые степени георгиев­ ских крестов были уже не золоты­ ми, а позолоченными, с 1916 г. кресты изготавливали из недрагоцен­ ных металлов: первые две степени из желтого, две последующие — из белого. На оборотной стороне крес­ тов, ниже их номерных знаков ста­ вились соответственно буквы «ЖМ» или «БМ» («желтый металл», «белый металл»). Носились георгиевские кре­ сты на оранжево-черной («огонь с дымом») ленте, названной «георгиев­ ской», ставшей в России символом боевой доблести и славы. Их присваи­ вали почетному оружию офицеров, знакам отличия, жалуемым воинским частям — трубам, знаменам и т. д. На георгиевской ленте носили и многие боевые медали. Первым георгиевским кавалером была основательница его императри­ ца Екатерина II. Кроме нее из рос­ сийских императоров орден Георгия 1-й степени имел только Александр II. который «возложил на себя» знаки ордена в столетнюю годовщину его учреждения в 1869 году. Помимо Ека­ терины II еще две женщины удостои­ лись этой высокой награды — одна из них королева Сицилии Мария София Амалия, вторая — наша соотечественни­ ца, сестра милосердия Раиса Михай­ ловна Иванова. В 1916 г. во время немецкой атаки, когда все офицеры были убиты, она заменила ротного командира. Вражеская атака была от­ бита, но мужественная женщина скон­ чалась от ран и ее наградили ор­ деном Георгия 4-й степени посмертно. Особо ценился даже среди офице­ ров, начинающих ратную службу ниж­ ними Чинами, солдатский георгиев­ ский крест. Во время войны 1812 г. им награждали и крестьян, воевав­ ших в партизанских отрядах. Первой из женщин георгиевским крестом была удостоена в 1807 г. 23-летняя улан Польского полка На­ дежда Дурова. Георгиевскими наградами были от­ мечены мужество и отвага матросов и офицеров 18-пушечного брига «Мер­ курий», которым командовал 28-лет­ ний капитан-лейтенант А. И. Казарский. За беспримерный героизм бриг «Меркурий» был удостоен кормового Георгиевского флага, а все оставшиеся в живых члены его команды стали георгиевскими кавалерами. Георгиевскими крестами 4-й степени были награждены команды «Варяга» и «Корейца» за бой с японской эскад­ рой 27 января 1904 г. вблизи корей­ ского порта Чемульпо. Массовый героизм был проявлен и в начале войны с немцами, начав­ шейся 1 августа 1914 г. Тогда же для охраны ставки Верховного Глав­ нокомандования сформировали «Геор­ гиевский батальон». В декабре 1917 г. декретом ВЦИК и С НК «Об уравнении всех военнослу­ жащих в правах» ордена и прочие зна­ ки отличия Российской империи были отменены. Но для одной награды в годы Великой Отечественной войны было сделано исключение: приказом Верховного Главнокомандования быв­ шим георгиевским кавалерам было разрешено наряду с советскими награ­ дами носить георгиевский крест. Он стал прообразом советского ор­ дена Славы, которым были отмечены подвиги многих солдат в войне с фа­ шистскими оккупантами. Орден Сла­ вы носят на «георгиевской ленте», различается он тремя степенями: звезда ордена 1-й степени — золотая, 2-й и 3-й степени — серебряная. , Оранжево-черная георгиевская лен­ та стала в наше время символом морской гвардии. Ее носят на беско­ зырках матросы гвардейских кораб­ лей, а гвардейские корабли носят ее на своих флагах. Сегодня уже нет в живых георгиев­ ских кавалеров. Но имена многих из них сохранились вписанными золо­ том на мраморных стенах Георгиев­ ского зала Большого Кремлевского дворца в Москве. Вечная им память и слава! С. Ашитков Ноябрь
Судьба не дала выбора этой хруп­ кой, слабой на вид девушке, когда в 1941 году она, дипломница историче­ ского факультета Киевского государ­ ственного университета, снайперский стрелок Люда Павличенко приняла решение добровольно уйти на фронт. Ее неукротимый характер (по сло­ вам писателя Бориса Лавренева, по­ святившего ей очерк с таким назва­ нием), все воспитание предвоенных лет и владевшая ее сердцем святая к Родине любовь сделали за нее этот выбор. Пожалуй, иначе и быть не могло. Родилась она в семье рабочего в городе Белая Церковь, что на Украи, не, там и прошло ее детство. Мать учительствовала. Люда была малень­ кой, хрупкой, но отчаянной девчон­ кой. Куклам она предпочитала рогат­ ку — оружие мальчишек. Смело всту­ пала с ними в драку, никогда не усту­ пала никому. В школьные годы пристрастилась к книгам. Романтизм был не чужд ее душе. Любимый ее герой — Богдан Хмельницкий — знаменитый украин­ ский гетман, смелый, хладнокровный, не ведавший слабости и страха «муж доб­ лести и славы». Подростком Люда Павличенко уеха­ ла в Киев и поступила на завод «Ар­ сенал», где довольно быстро освои­ ла профессию шлифовщицы. Одновре­ менно закончила десятый класс. В эти годы она увлеклась спортом, и ско­ ро спортивная стрельба поглотила ее целиком. Она всегда стремилась делать все лучше всех, и тут «стре­ лять — так стрелять лучше всех!» — стало ее девизом. Люда действительно скоро обогнала своих друзей, стре­ ляла без промаха, а затем поступи­ ла в школу снайперов Осоавиахима. Старалась овладеть снайперским ис­ кусством, чтобы доказать себе и друзьям, что она ничем не хуже пар­ ней и это мужское дело может делать даже лучше других. Такой вот харак­ тер! Получив снайперский диплом, Люда убрала его подальше, вовсе не думая, что он когда-нибудь ей понадобится. Она по-прежнему много читала и скоро поняла, что все ее любимые ге­ рои — люди с богатым запасом знаний и опыта. У нее же этого ничего не было, а хотелось знать все. В 1937 го­ ду она поступила на исторический фа­ культет Киевского государственного университета имени Т. Г. Шевченко. Откуда только взялось и прилежание, и терпение, и усидчивость, и умение организовать свой труд! Она увлек­ лась бурной и прекрасной историей родной Украины и темой своего дип­ ломного сочинения взяла жизнь Богда­ на Хмельницкого, своего любимого с детства героя. Ее страстной, прямой, резкой, не знающей компромиссов ду­ ше был близок образ этого воина, политика и дипломата. В его дея­ тельности, полной энергии, взлетов и падений, отразилась вся могучая, сме­ лая душа украинского народа. Его личность, книги о нем питали ум и Ноябрь ЛЮДМИЛА ПАВЛИЧЕНКО сердце молодой девушки. Но первый самостоятельный научный труд ее был прерван войной. Преодолев все преграды (девушку никто не хотел и слушать), Люда ока­ залась бойцом 25-й Чапаевской диви­ зии. С создателем этой дивизии, В. И. Чапаевым, отец Люды, участник гражданской войны, встречался не раз, и вот в эту дивизию и попала Люда. Румынский участок фронта, к югу от Одессы, линия огня. Впервые в жизни Люда лежит в наскоро выры­ том мелком глинистом окопчике вмес­ те с бойцами. Рядом — враги. Кругом огненный, кромешный ад, всюду — смерть, кровь — и это на ее родной земле? Враг, незваный, непрошеный, нежданный, пришел на ее землю и у нее на глазах убивает ее братьев, друзей. В первом же бою она от­ крыла свой снайперский счет. В этот вечер Люда писала матери: «Кое-что мне пришлось видеть. От их зверств во мне закипает злость, а злость на войне — хорошая вещь, она — сестра ненависти и святой мес­ ти». Святая месть — именно так! Имен­ но это чувство жило в ней и укрепляло бойцовские качества. Да, не женское это дело, и чувства эти тоже не в радость, но что поделаешь? Пришлось! Такой жребий выпал многим сверстни­ кам нынешцих юношей и девушек, они без сомнений приняли и с честью и достоинством пронесли его, а мно­ гие жизнью своей заплатили за сво­ боду Родины. И это не красивые сло­ ва. После Одессы чапаевцы сражались под Севастополем, защищая позиции, ведущие к городу. Люда почти все время находилась на переднем крае и впереди него, где в скалистой почве были выдолблены снайперские ячейки. Все испытала она: томитель­ ные часы выжидания, мучительное чувство скованности, напряжение по­ иска, сутками длящиеся дуэли, про­ бирающий до костей холод, пролив­ ной дождь и палящее крымское солнце. Слава о снайпере Люде из Чапаев­ ской дивизии уже гремела среди вои­ нов, сражавшихся на переднем крае. Многие не верили, что этот снайпер — девушка, шли на позиции Приморской армии, чтобы самим убедиться в этом. А удостоверившись, удивлялись, как эта слабая на вид девушка выдержива­ ет чудовищное напряжение войны. Ее душевные и физические силы поддержи­ вала пламенная любовь к родной земле, к своей большой и малой Родине. Люду перебрасывали с участка на участок переднего края Приморской армии, всюду, где требовались верная рука и меткий глаз, чтобы снять вра­ жеского наблюдателя, уничтожить раз­ ведчика. Никакие хитрости врага не могли обмануть снайпера. Гитлеровцы, знав­ шие даже ее имя, пытались снача­ ла «уговорить», а потом и поймать ее, устраивали специальные засады, но она не поддавалась ни на какие фо­ кусы и терпеливо ждала того момента, когда нужно на долю секунды опере­ дить врага и нажать на спуск. И Людми­ ла всегда выходила победительницей. Ей дали звание сержанта, потом старшего сержанта, она стала инструк­ тором команды снайперов, обучала снайперскому искусству в сложной боевой обстановке. Она трижды была ранена. Но ни ранения, ни контузии не смогли разлучить Люду с Чапаев­ ской дивизией, после лечения неиз­ менно возвращалась в родную часть, на передний край. Однако недомогания все сильнее да­ вали о себе знать, и после очеред­ ного ранения приказом командования ее эвакуировали из Севастополя в тыл. За отвагу, военное мастерство, му­ жество, проявленные в борьбе с вра­ гом, Людмила Павличенко в 1943 го­ ду была удостоена звания Героя Советского Союза. По приглашению Элеоноры Рузвельт и ассоциации аме­ риканских студентов она вместе с другими фронтовиками-студентами по­ сетила США, Канаду, Англию. Везде рассказывала о титанической стой­ кости советского народа в борьбе с фашизмом, о героической обороне Севастополя. На вопрос: сколько фа­ шистов она убила в бою? — отвечала: 309. После войны Людмила Михайловна закончила университет, много ездила по стране, часто бывала за рубежом, участвовала в международных конфе­ ренциях женщин. 26 октября 1974 года оборвалась жизнь пламенной патриотки. Она по­ хоронена на Новодевичьем кладбище в Москве. М. Зорева 223
В последние годы в нашей стране осуществлены крупные мероприятия по повышению качества конского пого­ ловья. Путем целенаправленной се­ лекции улучшены существующие и со­ зданы 12 новых отечественных кон­ ских пород верхового, рысистого и тяжеловозного направлений. Всего в настоящее время в колхозах, сов­ хозах и конных заводах выращивают лошадей более 50 пород и породных групп. Многие из них пользуются ши­ рокой известностью за рубежом. По­ пулярность советских спортивных лошадей особенно возросла после блистательных побед наших конников на крупных международных турнирах и Олимпийских играх. Мастер спорта Сергей Филатов, вы­ ступая в 1960 году в Риме на воро­ ном ахалтекинском жеребце Абсенте, завоевал золотую медаль XVII Олимпи­ ады по выездке. Этот жеребец успеш­ но выступил на двух последующих Олимпиадах, за что в шестидесятые го­ ды был признан специалистами лучшей спортивной лошадью мира. На родине этой лошади в Луговском конезаводе (Казахская ССР) установлена навеч­ но скульптура Абсента из кованой меди. Чемпионом XIX Олимпийских игр в Мехико (1968 г.) также по вы­ ездке стал советский спортсмен Иван Кизимов, выступавший на десятилет­ нем темно-гнедом коне Ихоре украин­ ской верховой породной группы. Немеркнущую славу в спорте оставил вороной жеребец Пепел тракененской породы советской селекции. Высту­ пая на нем, заслуженный мастер спорта Елена Петушкова стала в 1970 году чемпионом мира по выездке, а на XX Олимпийских играх в Мюнхене завоевала серебряную медаль в лич­ ном и золотую в командном зачете. Успешно выступали советские конни­ ки и на других конноспортивных со­ ревнованиях, в том числе на Москов­ ской Олимпиаде 1980 года. В команд­ ном зачете они завоевали золотые медали по всем видам Олимпийской программы. Большую роль в пропаганде отечест­ венного коннозаводства сыграли по­ беды жокея международного класса Ни­ колая Насибова на Анилине и победы 224 советских конников в розыгрыше Боль­ шого Пардубицкого стипль-чеза. Постоянно возрастает интерес к советским лошадям со стороны зару­ бежных спортсменов и любителей кон­ ного дела, увеличивается экспорт ло­ шадей. Их закупают сейчас фирмы и отдельные граждане более 20 стран. Питомцев наших коневодческих хо­ зяйств или их потомков можно встре­ тить теперь в США, Австралии, Англии, ФРГ, Италии, Иране, Швеции, Швейца­ рии, Голландии, Финляндии, КНР, КНДР, Чехословаки^, Болгарии и дру­ гих странах. Племенные, спортивные и прогулоч­ ные лошади продаются на экспорт в основном через международные аукцио­ ны. Их проводят в хозяйствах, там показывают и продают лошадей самых разных пород. Широкой известностью как в нашей стране, так и за рубежом пользует­ ся постоянно действующий Московский аукцион при Московском конном заво­ де, расположенном в 42 километрах от столицы. По территории завода, петляя, протекает река Москва. Ее широкая пойма, окруженная высокими холмами, сосновым бором и бело­ ствольными березовыми рощами, соз­ дает благоприятные условия для вы­ ращивания здесь высококлассных ло­ шадей и подготовки их к продаже. Для проведения торгов недалеко от центральной усадьбы конезавода по­ строены крытый манеж, утепленные конюшни, подсобные службы, художест­ венно оформленные залы для приема гостей и покупателей. Аукционы в этом хозяйстве проводятся с 1971 го­ да два раза в год и имеют опре­ деленный ритуал. Прежде всего это обязательная выводка перед покупате­ лями и гостями лошадей. Их выво­ дят по породам, а в пределах поро­ ды по мастям: рыжие, гнедые, серые, вороные, караковые. Сообщается крат­ кая аннотация о характерных чер­ тах и достоинствах лошадей. Затем берейторы и жокеи аукциона показы­ вают выезженность и прыжковые спо­ собности лошадей под седлом, на кор­ де или на свободных движениях в ма­ неже. После этого лошадей, предна­ значенных для продажи, расставляют по своим денникам и покупателям предо­ ставляется возможность осмотреть их еще раз и понаблюдать поведение в помещении. Торги производятся на следующий день. Покупателю, купив­ шему на аукционе первую лошадь, вру­ чается памятный сувенир, обычно тульский самовар. Ему же предостав­ ляется внеочередное право покатать­ ся на русской тройке с бубенца­ ми. Главным распорядителем на тор­ гах является аукционист. Его функ­ ции в последние годы успешно выпол­ няет главный зоотехник аукциона. 38-й аукцион на Московском конеза­ воде состоялся 14—15 сентября 1989 года. В торгах приняли участие пред­ ставители фирм Голландии, Италии, ФРГ, Канады и других стран. Было продано 75 лошадей на общую сумму Ноябрь
181 тысяча долларов. Наибольшая це­ на была выручена за' ахалтекинского жеребца буланой масти Гункера, вы­ ращенного в совхозе «Дагестанский» Дагестанской АССР. Он был продан за 11 тысяч долларов в Италию. Широкой известностью пользуется также Кавказский аукцион, а точнее, два аукциона, которые проводятся в последних числах июня вблизи го­ рода Пятигорска. Первый из них по продаже лошадей арабской породы про­ водится на Терском конезаводе, а второй по продаже терских, ахалте­ кинских и англо-кабардинских — на Ставропольском. Терский конезавод имеет 150 высо­ коклассных заводских арабских кобыл и более 10 жеребцов-производителей мирового значения. В конезаводе Ноябрь 8-650 выращены многие чемпионы и рекор­ дисты ВДНХ СССР, национальных выс­ тавок других стран. Арабские лоша­ ди этого завода пользуются большим спросом на международном рынке. В 1981 году американский бизнесмен и общественный деятель господин Ар­ манд Хаммер заплатил за арабского жеребца Песняра один миллион дол­ ларов. В 1985 году конезавод продал на экспорт, в основном в США, 30 арабских лошадей, причем за рыжего жеребца Пеленга (1978 г.р.) от Набега и Пальмиры была выручена максимальная сумма — 2 миллиона 350 тысяч долларов. Аукционы в этом хозяйстве проходят очень живо и ин­ тересно. Их ведет большой знаток арабского конезаводства Александр По­ номарев, главный зоотехник Терского конезавода. За арабскими лошадьми на Кавказ приезжают деловые люди и специалис­ ты из США, Бразилии, Объединенных Арабских Эмиратов, Австралии, Ис­ пании и других стран. В 1989 году на аукционе продано 22 арабских скакуна на сумму более 340 тысяч долларов. По 25 тысяч долларов бы­ ло выручено за жеребца Капрала и кобылу Кабардинку. За 23 тысячи долларов продана кобыла Арника. На Ставропольском конезаводе создана по­ стоянно действующая выставка-аук­ цион по продаже представителям за­ рубежных фирм терских, ахалтекин­ ских, англо-кабардинских лошадей. Ши­ рокой известностью пользуются лошади терской породы. По своим внешним формам (экстерьеру) они схожи с арабскими скакунами, но несколько крупнее их. Масть взрослых лошадей преимущественно светло-серая, с ма­ товым серебристым отливом. Лошади имеют крепкое здоровье, хорошую работоспособность, легкие, плавные дви­ жения. Они незаменимы для прогу­ лок верхом в парках, по ровной и хол­ мистой местности. Их широко исполь­ зуют в цирках и конных аттракционах. Порода выведена в Терском конезаво­ де советскими селекционерами методом сложного воспроизводительного скре­ щивания, с умелым использованием в этой работе стрелецких жеребцов Ценителя (1910 г.р.) и Цилиндра (1911 г.р.), отбитых у барона Вран­ геля во время разгрома его войск Красной конницей в Крыму. Лошади кабардинской породы и анг­ ло-кабардинской породной группы от­ личаются смелостью и выносливостью при использовании их под верхом на горных дорогах и тропах. Основным покупателем этих лошадей является владелец итальянской фирмы «Сиеб» господин Мингель Латорре. Всего в 1989 году на аукционе продано 72 лошади. Наибольшие цены были выру­ чены за золотисто-буланых жеребцов ахалтекинской породы: Парахата, сы­ на трехкратного чемпиона ВДНХ СССР Полотли (10 тысяч долларов), и Кагула (7,6 тысячи долларов). Аукционы по продаже лошадей зару­ бежным фирмам проводятся также в Ростове-на-Дону, в колхозе «Тервете» Латвийской ССР. Наибольшим спросом пользуются на­ рядные, хорошо подъезженные лошади полукровных верховых пород: буден­ новские, тракененские, донские, тер­ ские, а также ахалтекинские и араб­ ские. Находят спрос орловские ры­ саки, латвийские упряжные и лошади местных пород — карабахские, кабар­ динские и другие. Экспорт лошадей заметно возраста­ ет. Расширению его будут способство­ вать аукционы наших лошадей непо­ средственно в странах-импортерах. Та­ кие аукционы проводятся в ФРГ (весной и осенью), в Италии. Прора­ батывается вопрос об аукционах со­ ветских лошадей в Кувейте, Швеции и других странах. Возможности советского коневодст­ ва по выращиванию лошадей на экс­ порт практически не ограничены. В нашей стране в настоящее время име­ ется 116 государственных конных за­ водов и более 800 племенных коне­ водческих ферм, организованных в колхозах и совхозах многих регио­ нов страны. Большинство из этих хозяйств имеют большие возможности выращивания лошадей на экспорт, что экономически выгодно в части допол­ нительного получения свободно конвер­ тируемой валюты. А. А. Ремизов, заслуженный зоотехник РСФСР 225
или краткое повествование о русской бане, а еще о том, как следует и как не надо в ней парить себя История русской бани уходит в глубокую старину. Еще в ранней русской летопи­ си «Повесть временных лет», написанной в XIII веке, так сказано о ней: «Удивительное видел я в Славянской земле на пути своем сюда. Видел бани де­ ревянные, и разожгут их докрасна, и разденутся и будут наги, и обольются квасом кожевенным, и подни­ мут на себя прутья гибкие и бьют себя сами, и до то­ го бьют, что едва слезут еле живые, обольются водой студеною и тогда только оживут. И творят так вся­ кий день, никем не мучимы, но сами себя мучат, и этим совершают омовенье се­ бе, а не мученье». Настоящая русская баня — та, которая постарше по своему укладу. И, как пра­ вило, топится она «по-чер­ ному». Печки в ней нет. И кирпича потому там тоже не найдешь. Маленькая, лад­ ная, она срублена, как пра­ вило, вся из осиновых бревен у самой воды... Очаг в ней сложен из кам­ ня, гладкого, не ноздрева­ того и не щелястого, а круг­ лолобого. Потому и прозы­ вается «каменка». Внизу топка. А над топкой, обло­ женной тем же камнем, вос­ седает большой черный ко­ тел. У двери, прямо на полу, выставились в ряд липо­ вые кадушки под холодную воду. Вдоль стен от угла до угла приспособлены де­ ревянные лавки. Это для мытья да для тех, у кого дух слаб забираться на верхний полок. (Так, назы­ вается специально устраи­ ваемый дек для парильщи­ ков.) Верхний полок соо­ ружают рядом с каменкой, и поднимается он до пол­ бани. Топить, прогревать бань­ ку начинают часа за 3—4 до срока. Греют ее березо­ выми поленьями, разжигая их лучиной. И вот топится в огороде баня. Час, два. Упаси бог, закрывать баню в это вре­ 226 мя: над калеными углями еще стоят синие столбики дыма — угоришь сразу. Надо, чтобы банька выстоялась. Еще часа два, а то и три. А вот тогда и заходи. По­ нюхай тепло: вышел ли угар. Если все по-доброму, плес­ ни полшаечки на каменку в разные места. А двери приоткрой — пусть горечь выйдет с камней. Выдержал минут десять, прикрой дверь. Набери снова в шайку ки­ пятку из котла, добавь в нее квасу, да и плесни на камни. А сам иди, со­ бирайся. Тут-то и наступает самый торжественный момент. Осторожно,' с трепетом от­ крываешь дверь (в пред­ баннике ты уже разделся) и чуешь сразу, что попал ты будто под июльское сол­ нышко. И даже лучше, чем под солнышком. Тепло обни­ мает тебя со всех сторон сразу. А сейчас бери раз­ лапистый веник (можно ду­ бовый, хорош, душист пих­ товый) — запах от него ду­ шистее, и мягче он, ласко­ вее. Потряси его и выбери тот, с которого листья сы­ плются меньше — не пересох, значит. Поначалу сунь его в холодную воду, веточки и жилки размякнут и удержат листья. Потом сразу ве­ ник приспособь в кипяток и потоми его там минут де­ сять — пятнадцать. А достал, положи на каменку, поворо­ чай, пока обсохнет, или по­ верти над сухим паром у дверцы. Вот сейчас самое время поливать на каленые камни. Понемножку да с кваском, а еще бы и с мятой, плеснешь на жар, и камен­ ка взрывается белым паром. А ну, еще раз! На минуту соскакиваешь вниз, пока пар равномерно разойдется, ближе к окну, и видишь, как вдруг по стеклу с легким потрески­ ванием бежит белая змей­ ка, — лопнуло стекло, не вы­ держало жара. А по баньке идет уже пьянящий дух березы, земля­ ники и хлеба. Однако па­ риться сразу не торопись. Прогрейся. Войди во вкус. Тогда берешь за липовые уши кадушку и осторожно воздвигаешь себя на полок. А еще чуток плесни на ка­ менку, и когда взметнется белый столбик пара, сунь в него веник. Вот сейчасто в самый раз и париться. Ух и жарища — по одному месту два раза подряд не хватишь! Аж ногти колют, не терпят. Быстро окуни кисти рук в кадушку с хо­ лодной водой. Отошли ма­ лость? И опять не жалей себя, знай нахлестывайся ве­ ником, но не сильно, а старайся гнать жар к себе, а не бить зря. Однако как только почувствовал: в вис­ ках негромко начинают вро­ де молоточки постукивать — прекрати. Осторожно спол­ заешь вниз, на пол — и вылетаешь из бани вместе с паром в прохладный предбанник. А из него — на волю! И бросаешься пря­ мо в воду, а коли зимой, как в глубокий омут, — в сугроб. Ошпарит тебя холодом, как огнем. Взлетаешь из сугроба и пулей летишь об­ ратно, да прямо на верх­ ний полок. Оттаял, унял дрожь, ищи веник. Немед­ ленно! И так раза по три. Однако меру знай. От­ вел душу — иди в предбан­ ник, посиди на . лавке, от­ дышись, поостынь чуток. А чувствуешь — напарился, в снег уже не прыгай, теперь можешь и помыться. Совершил все в аккурат, испей, сколько утроба про­ сит, квасу с хреном. И расслабься. Тут-то и по­ чувствуешь, будто душа твоя поднимается в небо. На са­ мое, что ни на есть седьмое небо! Таких банек «по-черному» еще немало в деревнях на севере России. Но если те­ перь новый дом хозяин ста­ вит в деревне, то и баню делает уже «по-белому». Раз­ ница с «черной» неболь­ шая: каменку тут прячут в печку да трубу на крышу выводят. А все остальное так же. Тот же вроде пар сухой. Но вот дух уже послабже, хотя тоже березо­ вый и хлебный. Зато здесь удобства — чисто, светло и всегда сухо. Но дух в них один — рус­ ский. Ядреный. Петр Скобелкин Ноябрь
БОРИС МОЖАЕВ чими, жителями будущего поселка. Они целую неделю ко­ лесили по сухой весенней степи, по-восточному яркой от цветущих огненных саранок, от синих ирисов, от желтого зверобоя. Эти крестьяне, знавшие причуды здешнего кли­ мата, отлично понимали, что ирисы на сухом месте не при­ живаются, что весенняя сушь да гладь, да божья благо­ дать обманчива. Они выбрали место для поселка повзгористей, у столетнего села Бабстова, в затишке, возле речки, поближе к лесу... А потом появились проектировщики с начальством во 1. ЗЕМНАЯ ТЯГА главе. Они летели на самолете... С высоты птичьего по­ лета окинули единым взглядом ту самую степь, которую (Из книги «Надо ли вспоминать старое?») и за неделю не объедешь. А с высоты — оно всегда виднее. Сел самолет посреди степи, как раз «на том самом месОдной из самых удивительных и стойких особенностей /Ге...». Подъехали рабочие со своим директором... И один русского уклада жизни до недавнего времени являлся руководящий работник Хабаровского края сделал им вну­ обряд исповеди земле, жившей обочь церковных канонов шение: чуть ли не тысячу лет: «Молю тебя, Мать Земля Сырая, — Куда ж это вы в сопки лезете, как куры на пове­ кормилица, молю тебя, убогий, несмышленый, грешный, — ти? Вы орлы! И жить вам в открытой степи. Здесь есть прости, что топтал тебя ногами, бросал тебя руками, где размахнуться. Город построите... Агро! Проспекты плевал на тебя устами... Прости, родимая, меня грешно­ будут, как по линейке, хоть туда, хоть сюда тяни — все го...» ровнехонько. Никаких тебе препятствий... А вы в сопки Дело тут не в наивном суеверии, не в языческом полезли. Может быть, вам еще норы выкопать?.. атавизме, а в чувстве сопричастности к извечному круго­ — Там поспокойней от ветру. Речка есть, и лес ря­ вороту жизни, к зависимости в конечном итоге от земного дом... — пытались возражать рабочие. благоденствия, в чувстве ответственности перед землей. — Зачем вам лес? Работать надо, а не по грибы ходить. Земля дает силу и стойкость. Недаром богатыри наши, Выходной подойдет — отвезут на машине хоть к речке, припадая к земле, набирались силы. хоть в лес... В культпоход! Земля родная была священной. Кажется, только единую — Речка нужна... Ребятёшкам купаться. Гусь какой святость земли и пощадил русский человек в своем изощ­ заведется, скотина... Для приволья то есть. ренном и живописном сквернословии. Землей клялись, ее — Никакой скотины! Агрогород будет! А вы — гуси... целовали и даже съедали комочек земли в знак особой Жить по-современному. А для купанья бассейн построим. верности. Помните, как припадал к ней потрясенный Але­ Закрытый, как в Хабаровске. Понятно? ша Карамазов, как целовал, обещая любить ее «целую веч­ Тут же представители проектного института из Ленин­ ность». Русские солдаты перед боем надевали на себя свежее града развернули карты, пометили крестиком место «посад­ белье, чтобы лечь в землю чистыми. Русские переселенцы ки» поселка и стали с жаром доказывать непросвещенным в платочек завязывали горсть родной земли и закладывали слушателям, что это место во всех отношениях выгоднее, ее в фундаменты новых домов. Наблюдая в башкирских степях крестьян-переселенцев, ‘ экономичнее. Ведь поселок будет в центре полей, и на одном только перегоне техники с работы на работу, на уходивших на новые места в поисках земли обетованной, горючем то есть, сколько сможет сэкономить совхоз? Лев Николаевич Толстой отметил в записной книжке, что А Бабстовский поселок с наступлением летних затяжных главный роман его еще не написан. И он всерьез намере­ дождей утонул в грязи. И потянулись годы невыносимо вался написать роман о подвижниках веры и труда, об тяжкой борьбы рабочих совхоза и каверзной природой: этих неугомонных русских пахарях, не знавших ни устали, увязали прямо на улицах трактора, садились намертво в ни страха в поисках и приобщении новых земель и в бес­ жидких плывунах комбайны, и самым трудным делом было конечных попытках создать на этих новых землях свой вывести комбайн с усадьбы в поле; его ставили на лыжи, особый, автономный мир, построенный по старым законам вековечной связи крестьянской общины с землей-матушкой. «впрягали» несколько тракторов... Вымокали огороды, вместо картофельных грядок стояли возле самых домов мутные не­ Русский мужик в отличие от западных колонистов сни­ просыхающие лужи, оседали фундаменты... мался в одиночку, но собирался толпами, селился миром. Тяга земли рождалась на миру, она сплачивала русских Это называется местью земли. Земля мстит тем, кто людей в особый трудовой союз, часто связанный суровым не считается с ее законами. И чего только не придумыва­ законом аскетизма и взаимной выручки. Оно и понятно — ли любители всяческих экспериментов, мечтавшие путем нехитрых арифметических комбинаций, проведенных за ка­ слепую силу стихии можно одолеть только общими усилиями. И вот первая примета коллективного разума и сметли­ бинетным столом, получить то экономию, то экстренное и вости русских автономных пахарей — прекрасно выбранные устойчивое изобилие! И чтоб непременно «враз и навсегда». места новых поселений. Я изъездил все Приморье, Хаба­ А в результате — убытки! ровский край, Амурскую область, Алтай и, право же, не Нелегка земля для подъема. Не каждому дается она. Не­ могу . вспомнить хотя бы одно худо посаженное село гдедаром сила ее прозвана в народе — тяга земли. Не худо либо на юру, на ветродуве, либо на нелепом косогоре. бы вспоминать мудрую былину об этой самой земной тяге. Сделать выбор, посадить село на земле — дело непростое, Идет мужичок по дороге. Сума за спиной. Идет вроде это значит в какой-то мере определить будущий стиль бы и не шибко, ан не может догнать его верховой. жизни. — Стой! — кричит. — Что у тебя в суме? В нашем Пителинском районе Рязанской области в двад­ — Подыми, тогда узнаешь. цать третьем году выделились и осели выселки-хутора Слез с коня Святогор, потянул суму, до колен в землю Швынка да Ирша. Вы можете исколесить всю округу, но луч­ угряз, а сумы и с места не стронул. — Что у тебя в сумеше этих мест, выбранных самими мужиками, не найдете. то? — Тяга земли, — отвечает Микула Селянинович... По тому, где и как сидят села, можно смело судить о Нет, великую тягу земли не осилишь в два приема, том, когда они и кем заложены. Юрьево, Савры, Нащи стоят слезши с коня. Она складывается исподволь — веками, по на высоком речном берегу с прекрасными луговыми угодья­ кирпичику, как надежные кремлевские стены. Тяга земли ми, ставили их сами мужики в незапамятные времена. в народном представлении всегда сочеталась с любовью А сравнительно молодые Мочилы да Пеньки посажены на­ к земле, с глубоким познанием ее. Она рождалась мудрым чальством во времена крепостного права в болотах да законом взаимного послушания хлебороба и поля. Земля овраге. определяла и характер, и направление хозяйству. Но в последние годы случалось нередко обратное. Администра­ Мне трудно сказать, какое соображение имело в виду то далекое начальство. Но зато я хорошо помню, как «са­ тивные методы руководства в сельском хозяйстве порой при­ жали» в открытой амурской степи центральный поселок водили к тому, что с лица земли стиралось «необщее Бабстовского совхоза. Сначала приехал директор с рабо­ выраженье». с/^цсгзв/или Ноябрь 8’ 227
”3«И1Н ВЕРХОВНЫЙ СОВЕТ СССР (окончание) С участием комитетов и комиссий Верховный Совет также избрал Комитет народ­ ного контроля СССР, Вер­ ховный суд СССР, назначил Генерального прокурора СССР, Главного государст­ венного арбитра СССР, ут­ вердил коллегию Прокурату­ ры СССР и Государственно­ го арбитража СССР. Особо следует выделить законодательную работу Вер­ ховного Совета СССР. В специальном решении им бы­ ли определены приоритет­ ные законопроекты и кон­ кретные меры по выполнению поручений Съезда народных депутатов СССР. В их чис­ ле проблемы собственности, земли и землепользования, аренды и арендных отноше­ ний, налоговой системы, мест­ ного хозяйства и самоуп­ равления, Статус народных депутатов СССР, Регламент Съезда и Верховного Со­ вета СССР. Из неотлож­ ных вопросов законодатель­ ного порядка Верховный Со­ вет всесторонне обсудил и принял, например, один из таких важных актов, ка­ сающихся экономической и социальной сферы, как Закон об улучшении пенсионного обеспечения и социального обслуживания населения, затрагивающий судьбы 30 млн человек, в основном мало­ обеспеченных лиц и инва­ лидов. Принято решение об увольнении из Вооруженных Сил СССР студентов, нахо­ дящихся на военной службе. Причем эти сложнейшие проблемы были оперативно разработаны и решены Вер­ ховным Советом СССР в тес­ ном взаимодействии с пра­ вительством. Важное место в работе Верховного Совета заняли вопросы улучшения охраны прав и законных интересов граждан, что очень беспо­ коит и вызывает озабочен­ ность народных депутатов. Приняты постановления о законопроекте о порядке разрешения коллективных 228 трудовых споров, о реши­ тельном усилении борьбы с преступностью, Закон о статусе судей в СССР. За­ интересованно и скрупулезно рассматривались при утвер­ ждении Указы Президиума Верховного Совета СССР, принятые за последний пе­ риод, имеющие нормативный характер. Заметным явлени­ ем в работе сессии были международные вопросы. На протяжении всей ра­ боты сессии народные депу­ таты СССР сохраняли тес­ ную связь с избирателями, получали от них письма и телеграммы, некоторые вы­ езжали на места для лично­ го общения с людьми и вни­ мательно учитывали их на­ строения и запросы в сво­ ей деятельности. Исходя из ситуации в стране и в це­ лях укрепления власти на местах Верховный Совет СССР принял решение о про­ ведении внеочередных сес­ сий местных Советов с за­ слушиванием отчетов их ис­ полнительных комитетов. Первые шаги нового со­ става Верховного Совета со­ циалистического правового государства убедительно го­ ворят о его плодотворной работе, несмотря на опре-. деленные трудности. На примере работы пер­ вой сессии Верховного Со­ вета СССР видно, как реали­ зуются им свои конститу­ ционные полномочия. По ме­ ре накопления народными депутатами парламентского опыта наращивается актив­ ность нового Верховного Со­ вета СССР. Приняты законы об аренде, о бюджете, о собственности, о земле, о судебной защите прав граж­ дан. В поле зрения пробле­ мы сохранности окружающей среды, укрепления суверен­ ных республик и развития советской федерации, защи­ ты интересов детей и жен­ щин, другие важные вопросы. Наблюдая за всей рабо­ той Верховного Совета СССР, советские люди получают хорошие политические уро­ ки. Они в деле видят сво­ их народных депутатов, обогащают их новыми мыс­ лями, критикуют за про­ махи и недостатки и та­ ким образом активно участ­ вуют в государственной жизни. КАДРЫ СЕЛА Сельскохозяйственное про­ изводство развитых зарубеж­ ных стран достигло высо­ кого уровня интенсифика­ ции. На него постоянно ока­ зывает влияние научно-тех­ нический прогресс, повыша­ ется энергои фондооснащенность, вооруженность труда. В последнее время активно осуществляется элект­ ронизация производственных процессов. Все это ставит в центр внимания пробле­ мы повышения эффек­ тивности человеческого фак­ тора. Здесь целый комплекс во­ просов. Прежде всего это — степень квалификации кад­ ров, овладение ими новыми техникой и технологиями, прогрессивными формами ор­ ганизации производства и труда. С другой стороны, это — улучшение условий тру­ да людей, его стимулирова­ ние, повышение заинтересо­ ванности в конечных резуль­ татах. Практикуются самые раз­ личные методы решения этих задач. В крупных фермах практически все работники как хозяйства, так и наем­ ные имеют профессиональ­ ную подготовку. Например, 80 % владельцев ферм, об­ рабатывающих 30—40 га зе­ мель в странах Западной Европы, а также арендаторы таких ферм имеют высшее образование. Подготовка специалистов высшей квалификации ведет­ ся соответствующими вуза­ ми, при этом во многих мес­ тах поступающие абитури­ енты должны до этого опре­ деленное время проработать в сельском хозяйстве. Полученные знания посто­ янно совершенствуются. Для этого во многих странах организованы специальные системы повышения квалифи­ кации. Последипломная уче­ ба фермеров ведется непре­ рывно. Это — курсовая пере­ подготовка, различного ро­ да семинары, широкая ин­ формация. В США, например, практикуется специальный телевизионный выпуск «Элект­ ронная газета». Домашний телевизор можно использо­ вать в качестве специаль­ ного монитора для получе­ ния информации из консуль­ тативного центра, имеюще­ го свой банк данных по мно­ гим вопросам сельского хо­ зяйства. Фермеры, несмот­ ря на свою занятость и вы­ сокий профессиональный уро­ вень, активно посещают за­ нятия в надежде узнать для себя что-то новое, что поз­ волило бы им более эф­ фективно вести хозяйство, выжить в условиях конку­ рентной борьбы. В последнее время все больше увеличивается число фермеров-арендаторов. В ря­ де стран сдача в аренду земли и средств производ­ ства обусловлена определен­ ными требованиями, главное из которых — должная под­ готовленность претендентов. Это также обязывает фер­ меров постоянно совершен­ ствовать свои познания. В комплекс мер по улуч­ шению условий труда входят вопросы механизации и авто­ матизации трудоемких про­ цессов, облегчения труда, сни­ жения утомляемости людей. Активное участие в этом деле принимают органы здра­ воохранения. Периодически проводятся гигиенические и эргометрические обследования рабочих мест, разрабатыва­ ются допустимые парамет­ ры условий труда (уровень шума, загазованности, запы­ ленности). В законодательном поряд­ ке определены продолжитель­ ность рабочего дня и неде­ ли, сроки отпусков, посо­ бия по болезни, квалифи­ кационные характеристики работников. Законом регули­ руется оплата труда, во мно­ гих местах установлены ми­ нимумы заработков. Преду­ смотрены меры по стиму­ лированию труда. При этом поощрения даются индиви­ дуально и конкретно: за ка­ чественные показатели ра­ боты, уровень квалификации работников, освоение смеж­ ных профессий, новых тех­ нологий, техники, за сверх­ урочную работу и другие. Все это направлено на то, чтобы побуждать работ­ ников непрерывно совершен­ ствовать свою квалифика­ цию, навыки и в конеч­ ном счете повышать про­ изводительность труда. Су­ ществуют в то же время четкие и довольно строгие наказания за нарушения дис­ циплины. Ноябрь
Для того чтобы представить себе зоопарк как ландшафтный природный комплекс, нужно побывать в Берлин­ ском, Дрезденском, Тюрингском и дру­ гих известных зоопарках. Берлин­ ский богат и великолепен, но ма­ ленькие зоопарки Штральзунда, Ашер­ слебена и Магдебурга на этом фоне отнюдь не являются провинциальными, а как следствие — «второсортными». И дело здесь не только в хороших традициях, хотя и они, конечно, сы­ грали значительную роль. Тут прак­ тикуется весьма отличный от нашего подход к зоопарку. Это не только зоологическая лаборатория, но так­ же место отдыха многих тысяч людей, любящих животных и желающих про­ вести время в их обществе. При таком взгляде на него зоопарк должен да­ вать людям возможность общения с природой, причем в обеих ее основ­ ных формах, то есть и с животными, и с растениями. Значит, при созда­ нии зоопарков нужно по мере возмож­ ности сохранять существующий расти­ тельный фон. Поэтому и выглядят не­ мецкие зоопарки словно естественным птиц, которое в таких условиях зна­ чительно ближе к естественному, ведь их дом — маленький, но настоящий экваториальный лес. Соответствующий климат благоприятствует не только птицам, но и деревьям. Вообще в этих зоопарках растениям уделяется особое внимание. В Ростоке обе экспо­ зиции — зоологическая и ботаничес­ кая — насчитывают примерно равное количество экспонатов. Отметим и так называемый фитодизайн, суть кото­ рого состоит не только в создании наиболее интересных с эстетической точки зрения клумб, но и в удачном сочетании их с рельефом местности и даже окраской окружающих живот­ ных. Например, около водоема с фла­ минго располагают клумбу, где доми­ нируют розовые цветы. Рассматривая зоопарк как парк для отдыха, здесь, конечно же, заботятся и о «материаль­ ной» стороне этого процесса. По­ всюду стоят скамейки и беседки, не чувствуется столь привычного нам недостатка в кафе и закусочных, у входа и в кассах продаются иллюстри­ рованные проспекты, рассказывающие путем возникшие островки дикой при­ роды, тем более что клеток здесь стараются избегать, заменяя их воль­ ерами. В результате исчезает ощуще­ ние ограниченности пространства, за­ нимаемого животным. Человеком дос­ таточно прочно владеет визуальная иллюзия вольного содержания зве­ рей. И хотя все знают, что это не так, даже видят заграждающий ров, все равно отсутствие ячеек сетки или прутьев решетки создает види­ мость непосредственного контакта, а животные, лишенные свободы, не вы­ зывают в такой ситуации жалости. В вышеназванных зоопарках при возведении ограды действует правило исключения для животного возмож­ ности убежать. Никто не остерегается зрителя, мечтающего, согласно тем представлениям, которым и руководст­ вовались наши зоопарки, замуровывая животных в труднодоступные даже взгляду клетки, коснуться дикого зверя. На свободе содержатся даже птицы. Они живут в оранжереях, заса­ женных тропической растительностью, а люди ходят по дорожкам и имеют возможность следить за поведением об истории и сегодняшнем дне зоопар­ ка, отличного качества открытки с изображением его обитателей. Поэто­ му приходят сюда не только родители с детьми, но и все любители живот­ ных независимо от возраста. Каждый зоопарк замечателен по-сво­ ему. Индивидуальность планировки не оставляет возможности перепутать один с другим. Кроме чисто ландшафт­ ной, архитектурной «изюминки», каж­ дый из названных зоопарков имеет свою специализацию. Где-то наилучшая кол­ лекция крупных кошек, где-то — птиц. А вот у зоопарка Галле своя специ­ фика — очень интересная экспозиция домашних животных. Это самый ма­ ленький из зоопарков страны — его площадь всего 8,5 гектара. Горное плато, на котором он расположен, не позволяет полностью , уйти от ис­ пользования клеток, особенно при со­ держании копытных. Аналогичную си­ туацию можно наблюдать и в Тюринг­ ском зоопарке Эрфурта. Таким обра­ зом, характер территории тоже вно­ сит коррективы в содержание живот­ ных. Как выясняется, домашняя жив­ ность— чрезвычайно зрелищный объект. Ноябрь И действительно, во всех странах и на всех языках дети задают родителям во время посещений зоопарка один и тот же вопрос: «А где здесь кошка, корова, лошадь?» Маленьких зрите­ лей известные, хорошо знакомые жи­ вотные интересуют подчас больше чу­ жих экзотических. В Галле, как и в других зоопарках, работают площад­ ки для контактов человека с живот­ ными. Конечно, самые частые гости здесь — дети. Им предоставляется воз­ можность вволю повозиться с коз­ лятами и другими неопасными зве­ риными малышами. За счет специали­ зации на домашних животных в Гал­ ле эта площадка наиболее богата представленными видами. Однако не нужно думать, что такой «уклон» как-то ущемляет экспозицию. Ничуть не бывало. Достаточно ска­ зать, что здесь живут и даже размно­ жаются столь редкие на планете жи­ вотные, как карликовые бегемоты. А до­ машние и сельскохозяйственные жи­ вотные представлены не только из­ вестными всем видами, но и та­ кими интересными экземплярами, как гибрид козла и овцы. Разумеется, ве­ дется и исследовательская работа по изучению полученного вида. Результа­ ты многолетних высокопрофессиональ­ ных наблюдений за домашними живот­ ными, проводимых зоопарком Галле, имеют не только собственно научную ценность, но и успешно используются сельским хозяйством страны. М. Чекалова 229
Издавна были замечены закономерности взаимодействия между Луной и земной жизнью. Морские приливы — это в ос­ новном «работа Луны». Приливным влияниям подчиняются все жидкости — ив огромном океане, и в крошечной живой клетке. А так как выход жидкости из клетки затруднен ее оболочкой, внутриклеточное давление повышается и воз­ действует на биохимические реакции, а следовательно, и на обмен веществ. В астрологии Луну рассматривают как светило и как ближайшую космическую соседку Земли. Цикл движения Лу­ ны вокруг Земли составляет приблизительно 29,5 суток. Цикл прохождения Луны можно представить следующим образом. Луна совершает оборот вокруг Земли., В момент новолуния Луна невидима, она находится между Землей и Солнцем и повернута к Земле темной стороной. Отсюда на­ чинаются процесс роста Луны, пересечение земной орбиты и выход на внешнюю сторону относительно Солнца и Земли. В момент полнолуния, то есть максимального роста, Солн­ це и Луна противоположны друг другу. После этого на­ чинается убывание Луны до пересечения с земной орбитой еще раз и цикл завершается новолунием. Здесь особый интерес имеет разделение движения Луны в отношении к орбите Земли. Первую половину цикла Луна находится внутри земной орбиты и является как бы условно внутренней планетой. Когда Луна находится вне земной орбиты, она является внешней планетой. Так как Луна оказывает воздействие на биологические и физиологические процессы живых организмов, то можно рассматривать ее влияние на жизнедеятельность растений. Период, когда Луна возрастает и прибывает энергия, происходит движение жизненных соков изнутри наружу. В период от полнолуния до новолуния идет движение жизнен­ ных соков извне внутрь. Начинать работу с растением нужно в первой половине цикла. Посадку растений, поспевающих над поверхностью земли, деревьев и кустарников, лучше производить в это время, то есть тогда, когда происходит движение жизнен­ ных соков изнутри наружу. Корнеплоды и все то, что по­ спевает под землей, сеять лучше при убывающей Луне во второй половине цикла, так как в этот период жизненные соки уходят извне вовнутрь — «из ботвы в корень». Пере­ садку деревьев рекомендуется производить в последней четверти Луны. Травы лучше собирать сразу после полно­ луния (максимум соков в вершках) ночью до выпадения росы или утром, после того как роса подсохнет. Корне­ плоды на семена собирают в полнолуние. Заготавлива­ ние виноградного сока и вина, а также квашение капусты лучше производить в первой половине цикла (перед пол­ нолунием) . В этот период растение может отдать макси­ мум сока из себя. Рубить лес на избу лучше всего в ново­ луние (максимально закрыты поры и жизненные соки в Вид растений Овощи, поспевающие над поверхностью земли, все деревья и кустарники Лучший период для посадки Положение Луны в знаках Зодиака От двух дней до новолуния до трех дней перед полнолунием Телец, Рак, Дева, Весы, (при растущей Луне) Скорпион, Стрелец, Козерог, Рыбы От двух дней перед полнолунием до трех дней до новолуния (при убывающей Луне) Те же знаки Подсолнечник От полнолуния до новолуния (при убывающей Луне) Весы Хризантемы В новолуние Близнецы, Лев, Дева Между новолунием и полнолунием (при растущей Луне) Дева, Весы Гиацинты От полнолуния до новолуния (при убывающей Луне) Рак, Скорпион, Рыбы Розы От новолуния до полнолуния (при растущей Луне) Рак Корнеплоды, все, что поспевает под землей Нарциссы, георгины, гладиолусы, пионы 230 корнях), чтобы изба дольше стояла. Дрова, заготовлен­ ные в новолуние и в первой четверти Луны, лучше горят и лучше гниют, чем вырубленные на ущербе Луны. Начинать лечение растений рекомендуется во второй половине Лунного цикла. Если мы хотим осуществить ка­ кое-то целенаправленное воздействие (подкормку, лечение, окучивание), нужно выбрать период максимальной воспри­ имчивости организма — третья и последняя четверти Лун­ иного цикла (перед новолунием). В четвертой, последней четверти растение более пассивно, энергия его минимальна, и поэтому оно лучше всего поддается воздействию. Самое опасное время взаимодействия с растением тогда, когда энергия его максимальна, то есть вблизи полнолуния. В день полнолуния нельзя обрезать деревья и кустарники, манипулировать с листвой и кронами: растение сильно пострадает, так как в это время земные его части богаты жизненными соками. Если возможности подождать нет, то начинать нужно перед полнолунием. Астрологи установили, что на растения влияют не толь­ ко фазы Луны, но и прохождение ею знаков Зодиака. Они делятся на продуктивные (Телец, Рак, Весы, Скорпион, Козерог, Рыбы) и непродуктивные (Овен, Близнецы, Лев, Дева, Стрелец, Водолей). Среди непродуктивных особен­ но неприятны «засушливые» знаки — Овен, Близнецы, Лев. Водолей. Для посадки лучше когда Луна в продуктивном знаке, для борьбы с вредителями — в непродуктивном. Собирать картофель и другие корнеплоды лучше тогда, ког­ да Луна проходит засушливый знак Зодиака. Луна в Овене — время культивации, сбора фруктов и корнеплодов, опрыскивания и прополки. Луна в Тельце — время поливки и прививок. Луна в Близнецах — подавление нежелательного роста растений, культивация, сбор урожая. Если в это время ско­ сить траву, то она вновь медленнее отрастает. Луна в Раке — время поливки и прививок. Луна во Льве — рекомендуется прополка сорняков: выка­ пывание корней, рубка деревьев, покос трав с целью замед­ ления роста, сбор фруктов и корнеплодов. Луна в Деве — пересадка нежелательна, но удобное время для культивации и уничтожения сорняков. Луна в Весах — культивация, уничтожение сорняков, поливка. Луна в Скорпионе — не рекомендуется выкапывать кар­ тофель. Луна в Стрельце — время сбора фруктов и корнеплодов. Луна в Козероге — время поливки и прививок. Луна в Водолее — благоприятное время для культивации, уничтожения вредителей, сбора урожая. Луна в Рыбах — время полива и прививок. Пользуясь таблицами (стр. 230, 231, 254), вы сможете правильней организовать работу на приусадебном участке. Ноябрь
1 -4 ,2 8 -3 0 4 -8 ,3 1 1 8 -1 3 6 -1 0 Лук на репку Морковь, репа, брюква, садовая 9 -1 1 , 10,11 15,16 8 -1 0 1 8 -1 0 , соЫ' со 4 -6 , см 5 ч— А 2 1 -2 5 13,14 1 -3 , 2 9 ,3 0 1 9 -2 3 10,11, 1&-1Й 2 —4, 2 5 ,2 6 2 -4 , 1 7 -1 9 7 ,8 , 1 3 -1 6 30,31 2 1 ,2 2 2 5 ,2 6 3 ,4 ,3 0 2 1 ,2 2 14,15 1 ,2 7 ,2 8 2 7 ,2 8 1 ,5 -7 , 1 ,2 7 ,2 8 2 7 ,2 8 «□-“га 1 Прочерк означает, что в данном месяце отсутствуют наиболее хорошие дни для посадки культуры. В той или иной мере приемлемы все дни, исключая неблагоприятные. 10.11, 30 3 -6 , 3 -6 ,3 0 24,25 3 -6 ,3 0 2 4 ,2 5 3 -6 ,3 0 27-31 1 -4 , 2 1 ,2 2 27-31 1 -4 , 2 1 ,2 2 2 7 -3 1 1 -4 , 3 ,4 ,3 0 2 -4 , 7 ,8 , 1 ,7 ,8 , 2 -7 ,3 0 ,3 1 1 1 -1 3 30,31 2 -6 ,3 0 ,3 1 2 7 -3 1 1 -6 , 1 2 -1 4 ,1 7 , 18,30,31 1 1 -1 5 1 Указаны наилучшие дни посадки отдельных культур, что не исключает работ и в другие дни, кроме тех, которые обозначены как неблагоприятные. 8 ,9 , 16,17 О т— 4 -8 ,3 1 4 -6 , 2 1 -2 3 ш-о" г- 14,1$ 1 0 -1 2 со «г т-ГСО СО 9 -1 1 , 14,15 СП А 14,15 СП 1 ,2 , 2 8 ,2 9 § со Чеснок 1 4 —6,31 В 1 Свекла т‘ т— .ГО <Л*-г оо“счГ г- Редис с\Гсо ’ЧСООГО Помидоры, тыква <А$2 1 1 0 -1 2 .ГО 14,15 ссГсчГ V— 6 -1 0 О Т— 4 -6 , 2 1 -2 3 -Я' салат 1 ,2 ,2 5 -2 9 9 .1 0 . 1§,2б 2 1 ,2 2 2 1 ,2 2 15,16, 19,20, 2 3 ,2 4 Декабрь 1 Петрушка, сельдерей, 2 3 ,2 4 ю о 2 4 ,2 5 2 4 ,2 5 схг чг» 1 .2 7 ,2 8 1 9 -2 3 2 1 -2 5 3 ,4 ,3 0 15,16 1 ,1 9 ,2 0 , 2 7 ,2 8 Ноябрь 1 Огурцы 6 ,7 , 10,11 2 1 1 -1 3 , Й 2 1 ,2 2 2 ,3 ,2 1 , Октябрь 1 земляника йй 4 -6 , 1 9 -2 3 2 8 ,2 9 Сентябрь 2 5 ,2 6 1 14,15 Август Дни, благоприятные для посадки и посева О Лук на зелень Июль V— 12,13 2 3 -2 7 16,17. 16,17. 2 5 -2 / 1 8 -2 0 10,11. 14,15, Июнь 3 Картофель 23,24, 2 7 ,2 8 |А Капуста, кукуруза я'я г"я' 5 -9 15,16, 19,20 2 6 -2 9 4 -1 1 ,3 1 19,20, 2 4 ,2 5 1,2, 2 ,3 ,1 9 , 2 0 .2 3 .2 4 , $9,30 5 ,6 со X 5 -1 1 1 ,1 8 -2 0 , 1 ,2 7 ,2 8 1 ,1 8 ,1 9 , 2 0 -2 4 , 2 7 ,2 8 13,14, 17,18, 21,22 17,18 2 1 -2 3 , 2 6 ,2 7 т-я ^35* 1 2 3 ,2 4 малина, черная смородина Баклажаны, кабачки, Горох, бобы, фасоль и др. Культура 25,26, 2 9 ,3 0 2 ,3 ,2 1 ,2 2 Май н-Я'Я А V* 4 ОС Апрель СО I 0 1 ‘6 Март я я‘ со 1 ГС ТЯ X С1~6 Г-Г,—"ю т— Я 8 1 1 ‘01 2 9 йяя' Февраль 1 с\Г 8 ? ‘2? 0Г6Г1 6 9 8 I 1 ег-а ‘р1 X сс 1 со т’аГггГ •чт со’Т. «"Я ЙЙ5' <О 1 1
Всеми нами с детства любимы прекрасные народные сказ­ ки «Сестрица Аленушка и братец Иванушка», «Морозко», «Морской царь и Василиса Премудрая», «По щучьему веле­ нью», «Баба-яга», «Гуси-лебеди», «Кощей Бессмертный»... Но не каждому даже взрослому читателю известно, что знанием всех этих и многих других сказок современники в решающей степени обязаны одному человеку — замечатель­ ному фольклористу, историку, литературоведу А. ,Н. Афа­ насьеву. Александр Николаевич Афанасьев родился в 1826 году в уездном городке Богучары Воронежской губернии в семье мелкого судейского чиновника. Детские годы будущего ученого прошли в городе Бобров Воронежской губернии. После окончания в 1844 г. воронежской гимназии, в которой Саша проявил склонность к самостоятельным серьез­ ным занятиям в противовес схоластике и рутине, царив­ шим в этом типичном провинциальном учебном заведении, он поступил на юридический факультет Московского универ­ ситета. За четыре года учения в одном из основных духов­ ных центров Европы середины XIX века А. Н. Афанасьев сфор­ мировался в серьезного ученого демократических взглядов. Он внимательно следит за передовой мыслью России, отра­ жает в дневниках общественное движение в стране, выска­ зывает антикрепостнические, антипоповскиё взгляды. В сту­ денческие годы была опубликована и первая научная статья—«Государственное хозяйство при Петре Великом», увидевшая свет в 1847 г. в журнале «Современник». Об. этой статье, в частности, хорошо отозвался В. Г. Белин­ ский. Как одному из лучших студентов Афанасьеву было доверено прочитать самостоятельно подготовленную лекцию «О влиянии государственного (самодержавного) начала на развитие уголовного права в XVI и XVII столетиях на Руси». Содержание лекции, прочитанной в Московском университете в присутствии министра народного просвеще­ ния России графа С. С. Уварова, свидетельствует об ориги­ нальности взглядов на предмет молодого ученого. В 1849—1862 годах А. Н. Афанасьев, успешно окончив Московский университет, служит в Московском Главном архиве Министерства иностранных дел. Время работы в Главном архиве было чрезвычайно плодотворным: молодой ученый изучает документы прошлого, печатает многочислен­ ные научные статьи, критические заметки, рецензии, биб­ лиографические работы на исторические, литературные, фольклорные темы, редактирует журнал «Библиографические записки». Особый интерес и признательность современни­ ков вызвали источниковедческие работы о А. Д. Кантемире, Д. И. Фонвизине, А. С. Пушкине, М. Ю. Лермонтове, других писателях, поэтах, драматургах, сопровождавшиеся публи­ кацией рукописей, писем и литературных произведений, ранее неизвестных широкому читателю. Не прошли незамечен­ ными и интереснейшие статьи А. Н. Афанасьева о корнях мифологии — «Ведун и ведьма», «Колдовство на Руси в стари­ ну», «Языческие предания об острове Буяне» (50-е — первая половина 60-х годов). Наиболее крупная научная работа А. Н. Афанасьева в этот период — статья «Русские сатириче­ ские журналы. 1769—74 гг. Эпизод из истории русской лите­ ратуры прошлого столетия». Уже с начала 50-х годов все более и более интересы молодого ученого сосредоточиваются на исследовании сла­ вянской мифологии. Именно на это десятилетие и на начало 60-х годов приходится самая продуктивная деятельность ученого по сбору и публикации произведений славянско­ го фольклора, в том числе выход труда всей его жиз­ ни — восьми выпусков «Народных русских сказок» (1855— 1863 годы). В этот сборник вошли, включая сказки, помещен­ ные в примечаниях, а также изъятые цензурой и восста­ 232 новленные в позднейших изданиях почти 600 записанных самим А. Н. Афанасьевым и другими собирателями фольклора в Тверской, Тамбовской, Воронежской, Архангельской, Нов­ городской, Вологодской, Владимирской и иных губерниях, почерпнутых составителем из архива Русского географи­ ческого общества и записанных В. И. Далем шедевров уст­ ного народного творчества. Сам же Афанасьев справедливо считал именно эту работу «заслугой в русской литера­ туре». Современники высоко оценили подвижнический труд уче­ ного-фольклориста за полноту собрания, тщательность под­ готовки текстов, удачную систематизацию по темам, сти­ лю, образам. Правда, надо отметить, что встречались и отдельные критические замечания. В частности, Н. А. Доб­ ролюбов, в целом отдавая дань громадному труду фолькло­ риста, обратил внимание на то, что в примечаниях отра­ зились идеалистические представления ученого о происхож­ дении народного творчества, характерные для так называе­ мой мифологической школы, к которой тот принадлежал. Глубокое уважение А. Н. Афанасьева к проявлениям высо­ кой духовности славянских народов, стремление установить происхождение мифов отчетливо проявилось и в капиталь­ ном трехтомном труде «Поэтические воззрения славян на природу» (1865—1869). Большинство его книг и статей подверглись жестоким цензурным преследованиям за демократические взгляды автора. Когда же цензурные препоны удавалось благопо­ лучно преодолеть, в бой вступала церковь. Так, в 1859 го­ ду в Москве с разрешения цензуры вышел сборник «На­ родные русские легенды», который сразу же вызвал ярост­ ное противодействие высшего духовенства. В результате по протесту обер-прокурора Синода графа А. П. Толстого книга была запрещена. Также вмешательство цензуры вызва­ ла и последняя книга А. Н. Афанасьева — сборник «Русские детские сказки» (1870). Поистине «сказка ложь, да в ней намек...». Преследования цензуры вынудили фольклориста искать возможность свободного издания за границей в прес­ се русских революционных эмигрантов: в Женеве вышла анонимно книга «Русские заветные сказки». Уже названия некоторых из них говорят, против кого направлены многие из этих произведений фольклора: «Жадный поп», «Поп ржет как жеребец», «Поп — толоконный лоб». Последние годы жизни ученого прошли в борьбе с тяже­ лым недугом, в материальных лишениях. В конце 1862 года по обвинению в связях с «лондонскими пропагандистами» (А. Н. Афанасьев, в частности, встречался с А. И. Герценом) он был уволен из главного архива с запрещением работать в государственных учреждениях. За три года, не имея постоянных источников дохода, Александр Николаевич был вынужден распродать значительную часть своей уникальной библиотеки. С большим трудом ученому удалось устроиться на должность помощника секретаря в Московскую город­ скую думу. Такой же далекой от подлинных научных инте­ ресов была и последняя его работа на съезде мировых су­ дей 2-го округа Москвы. В 1871 году замечательный ученыйфольклорист и этнограф, историк и литературовед, педа­ гог и просветитель, редактор и журналист, знаток народ­ ной жизни скончался. Его могила находится в Москве, на Пятницком кладбище. Время показало непреходящую любовь детского и взрос­ лого . читателя к кладезю мудрости народной — сказке. В бла­ годарной памяти потомков навсегда сохранится творческий подвиг А. Н. Афанасьева — собирателя и публикатора фольклора. Ю. Н. Петляков, кандидат филологических наук Ноябрь
вельская кономика ЗЕМЛЯ ОБРЕТАЕТ ХОЗЯИНА Земля у всех народов и во все времена была и остается основой жизни и благосостояния людей, решающим факто­ ром социально-экономического прогресса. Земля — уникаль­ ное творение природы и рук человека. Она является всеобщим условием и пространственным базисом общест­ венного производства, универсальным и незаменимым ору­ дием и предметом труда, источником основных средств существования человека. Не меньшее значение имеют и нравственно-этические аспекты земельных отношений. По­ нятия земли, родины, патриотизма нерасторжимо слиты, составляют незыблемые устои духовного развития совет­ ского народа, служат важнейшими моральными ориентирами преемственности и связи сменяющихся поколений. Таковы место, роль и функции земли в самом широком спектре общественных отношений. Что же касается сель­ ского хозяйства, то здесь земля, по определению В. И. Ле­ нина, есть, несомненно, главное средство производства. Сельскохозяйственное производство прямо- и непосредст­ венно связано с землей, с ее почвенным плодородием и теми биологическими процессами, которые в ней проис­ ходят. Поэтому хозяйское, бережное отношение к земле, повышение ее продуктивных качеств и урожайной силы, ра­ циональное использование каждого гектара являются кон­ ституционным требованием для всех граждан страны, пер­ вейшей заповедью тружеников аграрного сектора. Однако, несмотря на столь огромное значение земли в развитии общества, ее состояние и использование в пос­ ледние годы вызывает серьезную тревогу и глубокую оза­ боченность. В большинстве республик, краев и областей, в колхозах и совхозах не уделяется должного внимания рас­ ширенному воспроизводству экономического плодородия почв, идет расхищение того, что создавалось многовековой ес­ тественной почвообразующей эволюцией. Исследования уче­ ных свидетельствуют, что площади черноземов с содер­ жанием гумуса 7—10 процентов значительно уменьшаются. Почти 70 процентов пашни в стране подвержено эрозии. За истекшие 25 лет освоенная пашня сократилась на 22 млн гектаров, из которых 12 млн ушли на строительство про­ мышленных объектов и дорог, а более 6 млн гектаров за­ брошены и заросли кустарником. Словом, нужны решительные и незамедлительные меры по сохранению наших земель, повышению их плодородия, рациональному использованию в целях ускоренного наращи­ вания продовольственных ресурсов. Именно на решение этих важнейших задач направлены «Основы законодательства Союза ССР и Союзных республик о земле». Ключевое место в них занимает законоположение, согласно которому земля в СССР является достоянием на­ родов, проживающих на данной территории. Отныне землей распоряжаются только Советы народных депутатов. Они предоставляют земельные участки гражданам СССР, колхо­ зам и совхозам, другим предприятиям и организациям для ведения сельского хозяйства и других целей. При этом каждый гражданин СССР имеет право на земельный участок, предоставляемый на определенных законом условиях и по­ рядке. Ранее в соответствии с Конституцией СССР земля находилась в исключительной собственности государства и передавалась в бесплатное и бессрочное пользование колхозам, совхозам, другим землепользователям. Что же теперь изменилось? Многое. Во-первых, преодолевается абстрактно-обезличенный ха­ рактер общегосударственной собственности на землю, она обретает конкретного и полноправного субъекта — народ каждой республики, края, области и района. Тем самым начинают функционировать многоуровневые формы экономи­ ческой реализации народной собственности на землю, со­ ветские люди становятся реальными и полноправными хозяевами земельных ресурсов. Ноябрь Во-вторых, земля предоставляется Советами народных депутатов гражданам и предприятиям не только в поль­ зование, как это было в прошлом, но и во владение. Вла­ дение и пользование — это однопорядковые, но не тождест­ венные категории. Владение означает более широкие права по распоряжению и использованию земли и других средств производства. Во-первых, владельцу земля предоставляет­ ся в полное личное распоряжение с правом наследования, но без права купли и продажи. Во-вторых, владение оз­ начает право вести самостоятельное хозяйство на земле. Причем произведенная продукция и доходы от ее реали­ зации являются их собственностью. Вмешательство в дея­ тельность землевладельцев и землепользователей со сто­ роны государственных, хозяйственных и других органи­ заций запрещается, за исключением случаев нарушения законодательства. Убытки, причиненные нарушением прав землевладельцев, подлежат возмещению в полном объеме. Гражданам СССР, изъявившим желание вести крестьян­ ское хозяйство, основанное преимущественно на личном труде и труде членов их семей, предоставляются земельные участки по их желанию во владение или в аренду. Важно при этом подчеркнуть, что земельные участки граждан, ведущих крестьянское хозяйство, разделу не подлежат, а в случае передачи участков другому гражданину, предприя­ тию или организации по решению Совета народных депута­ тов землевладелец имеет право на получение от него пол­ ной компенсации всех затрат под урожай, а также расхо­ дов на коренное улучшение земли. Все это означает, что создаются прочные правовые гарантии и социальная за­ щищенность для развития крестьянских хозяйств, повыше­ ния их роли в формировании продовольственных ресурсов страны. И только Советы могут прекратить права владения и пользования землей в установленном порядке. В основах законодательства четко определены не толь­ ко права, но и обязанности землевладельцев и землеполь­ зователей. Они обязаны использовать землю в соответст­ вии с целевым назначением и условиями ее предоставле­ ния. А главное — эффективно и рационально вести хозяй­ ство на земле, повышать ее плодородие и урожайность, применять природоохранные технологии производства и не допускать ухудшения экологической обстановки на терри­ тории в результате своей хозяйственной деятельности. Следовательно, в основах законодательства заложены меры, направленные на то, чтобы земля попала в руки заботли­ вых и рачительных хозяев. Землевладение и землепользование в СССР, как это ус­ тановлено основами законодательства, являются платными. Плата взимается в форме земельного налога или арендной платы, определяемых в зависимости от качества и место­ положения земельного участка. Порядок и ставки налого­ обложения устанавливаются законодательством союзных и автономных республик. Плата за землю поступает в бюдже­ ты местных Советов народных депутатов и может частично централизовыватося в бюджетах союзных и автономных рес­ публик и, в первую очередь, направляться на охрану и по­ вышение качества земель. И еще один вопрос о земле, имеющий принципиальное значение. В ходе общенародного обсуждения основ законо­ дательства вносились предложения о возможности учрежде­ ния в нашей стране частной собственности на землю. Эти предложения не были приняты, ибо частная собственность на землю противоречит основным социалистическим ценнос­ тям и принципам и могла бы породить целый комплекс от­ рицательных явлений и последствий. Наличие частной соб­ ственности неизбежно сопровождалось бы куплей и прода­ жей земли (законодательством это запрещено), спекуля­ цией ею, дарением и залогом, а отсюда и нетрудовыми доходами. В конкретных условиях нашей страны все это было бы на руку дельцам теневой экономики, способство­ вало отмыванию незаконно полученных доходов, усилению имущественной дифференциации населения. Кроме того, нельзя забывать справедливое утверждение К. Маркса о том, что даже целое общество, нация и даже одновременно существующие общества, взятые вместе, не есть собственники земли. Они лишь ее владельцы, поль­ зующиеся ею. 233
сделай Г ЕЙ сам <' Г. Э.^ 1ег ;<ицэ Такую теплицу устраивают около стены каменного отап­ ливаемого помещения, обя­ зательно с солнечной сто­ роны. Размер теплицы опре­ деляется длиной стены, мощ­ ностью и видом обогрева (котел, печка) и имеющими­ ся в наличии строительными материалами. Устройство теплицы начи­ нают с рытья котлована, делая его стенки отвесны­ ми. При условном размере теплицы 22,5 м2 (она может быть и меньше) котлован ро­ ют длиной 10 м, шириной 2,25 и глубиной 1,1 м. Одновременно с восточной стороны теплицы роют вход­ ной приямок 75 для тамбура длиной 1 м, шириной 0,8 м. Вдоль стены помещения ус­ танавливают четыре столба диаметром не менее 20 см, высотой 3...3,5 м на рас­ стоянии 3,33 м один от дру­ гого. Ширина ямы для стол­ ба 0,25 м, длина 0,5, глу­ бина 0,5—1 м в зависимости от грунта. Стенки ямы де­ лают отвесными. На дно на глиняный или цементный раствор укладывают два кир­ пича вдоль, а на них — два поперек. Это фундамент для столба. Нижние концы столбов смолят или слегка обжигают для предохранения 234 от загнивания. Ставят стол­ бы вплотную к стене и за­ крепляют строительными ско­ бами. В ямы засыпают мел­ кую щебенку, заливают ее цементным раствором, затем набрасывают землю и трам­ буют. Верхний лежень 7 толщи­ ной 15 см кладут на стол­ бы, нижний 4 и две попере­ чины 72 шириной по 12 см — на кирпичи, уложенные в один ряд по внешнему краю котлована. Кирпичи скрепля­ ют раствором. Щели между стеной и лежнем конопатят. Верхний 7 и нижний 4 лежни скрепляют врезанными в них откосами 13 толщиной 12 см. Между откосами вреза­ ют пять шпросов 14 шири­ ной 6—7 см, толщиной не менее 6 см. Для уменьше­ ния затенения шпросы с бо­ ков внутренней стороны сте­ сывают. Дверную коробку высотой 1,6 м делают вместе с кар­ касом теплицы. Косяком для двери служит первый столб каркаса. Для второго кося­ ка устанавливают под отко­ сом столб длиной 2 м. Стол­ бы на 0,4 м заглубляют в почву. Боковые столбы сое­ диняют между собой вверху косяком, внизу — порогом. В дверной коробке выбирают паз для двери, которую от­ крывают наружу. Дверь дела­ ют из досок толщиной 5 см. Щели конопатят, а затем дверь обивают войлоком. Чтобы защитить теплицу от ветра, дождя и снега, перед входом устраивают тамбур. Для спуска в прия­ мок тамбура делают земля­ ные ступени, на которые тут же кладут доски, чтобы зем­ ля не осыпалась. Во вход­ ном приямке на расстоянии 0,8 м от дверных косяков, напротив них, ставят еще два столба диаметром 10 см, длиной 3 м, который так­ же на 0,4 м заглубляют. На края приямка с трех сторон кладут обвязку из жердей или брусков. Столбы поверху между собой соеди­ няют перекладинами. Пото­ лок тамбура делают из гор­ быля или досок и накрыва­ ют щитом из толя, стенки обшивают досками и завали­ вают землей. Дверь в там­ бур делают так же, как в теплицу. Для укладки стекла в верх­ нем лежне, шпросах и отко­ сах делают пазы шириной 1,2 см. В нижнем лежне паз не делают. Ширина стекла должна быть 50 см. При та­ ком размере стекло не при­ касается вплотную к стен­ ке паза, что предохраняет его от растрескивания в слу­ чае набухания шпросов и откосов. Можно использо­ вать стекло и меньшего раз­ мера, но это потребует уве­ личения числа шпросов. Стек­ ло может быть любой дли­ ны, но толщиной не ме­ нее 3—4 мм. Остекление начинают снизу. Первое стек­ ло укладывают на лежень, последующие так, чтобы верх­ нее стекло находило на нижнее на 1,5—2 см (вна­ хлест) , — это обеспечит хо­ роший сток воды. Перед укладкой стекол пазы про­ мазывают жидкой замазкой слоем 1—2 мм. Закрепляют стекла проволочными шпиль­ ками, лучше из нержавею­ щей стали. После вставки стекол пазы промазывают за­ мазкой. Для предохранения застекленной поверхности от прогиба с внутренней стороны шпросы усиливают уголковой сталью 5X5 см, которую крепят к откосам. Стеллаж 3 устраивают у южной стороны котлована теплицы. Его ставят на 6 пар деревянных стоек 7 или любых труб. Диаметр стоек 12 см, длина—1,2 м. Их на 0,4 м заглубляют в зем­ лю. Стеллаж делают из до­ сок толщиной 4 см, высота борта 25 см. Между досками по дну стеллажа оставляют щели до 0,5 см, чтобы не застаивалась вода. Вентили­ руют теплицу через вытяж­ ную трубу или форточку. Для обогрева у каменной стены размещают радиатор 77, под стеллажом — обогре­ вательные трубы 2. Их чис­ ло зависит от размера теп­ лицы и сроков ее исполь­ зования. При вводе трубы для отопления необходимо предусмотреть и водопровод­ ную. Над радиаторами между столбами размещают ступен­ чатые полки 9, что увели­ чивает полезную площадь. Теплицу внутри и снару­ жи красят светлой (жела­ тельно белой) масляной крас­ кой. Остекление, промазку и окраску выполняют толь­ ко в сухую погоду; В теп­ лицу проводят электриче­ ское освещение, которое зи­ мой используют для допол­ нительного подсвечивания рассады. Ноябрь
СОЛНЦЕ Дата Восход Заход 8.33 8.40 8.45 8.50 8.54 8.57 8.58 8.59 мжммиммам» 16.03 16.00 15.57 15.56 15.56 15.58 16.00 16.03 1 6.57 Новолуние 12.33 Первая четверть 13.24 Полнолуние 4.56 Последняя четверть МИН
Декабрь завершает год, начинает зиму студеную, метелистую, с твер­ дым, глубоким снегом. Конечно, и в завершающем месяце года возможны положительные оттепели, и даже дож­ ди, но общий режим погоды все рав­ но останется суровым, морозным. Бы­ вало, и не раз, что месяц этот за зиму оказывался самым морозным и лютым. И рекорды холодов побивал, и сугробами тешил, и непомерной ве­ личины льды-толстяки отковывал. Все по силам молодому зимнему месяцу! Стужа опускает спиртовой столбик термометра до 30 градусов ниже ну­ ля (самая низкая отметка падения температуры в декабре для Подмос­ ковья — 38,8 градуса была сделана в 1892 году). Общая температура де­ кабря, по многолетним наблюдениям, равна минус 8 градусов, всего на 2 градуса уступает средней январ­ ской. В особо холодном декабре, как, например, в 1933 году, среднемесяч­ ная температура достигла минус 14,7 градуса, в особо теплом, в 1932 го­ ду, составляла минус 1,4 градуса. Это говорит о большой изменчивости первого месяца зимы, о его непосто­ янстве. За 60 лет в двенадцати слу­ чаях декабрь оказывался холоднее января — коренного зимнего месяца. Зима. В выходных шубках щеголя­ ют наши четвероногие по долам и пе­ релескам. Залюбуешься ловким зверь­ ком — голубой белкой. В таком наря­ де натуралисты и ее называют «спе­ лой», то есть одетой в самую справ­ ную шубку. Скачет белка по стволу, забегая на сучья, в гущу кроны, цокает. В ее ухоронках еще не пе­ ревелись осенние припасы — орехи, желуди, грибы, колоски. Природа настроилась на суровый лад. В борах появились диковинные птицы — клесты. Из-за пристрастия потрошить еловые шишки и доставать из них смолистые семена клестов на­ зывают еловиками. Жирные, сытые семена позволяют экзотическим та­ ежникам выводить потомство среди зимы, строгой и властной. Выпал пушистый снег, в лесу, в укромном его уголке, послышалось бормотанье тетерева. Весной эта птица токовала яростно, удало, а зимой ее голос и позы вялые, вроде бы токует от скуки. Но тетерев при­ ветствует зиму, свежий снег, в ко­ тором вскоре будет прятаться на но­ чевку. Питаются тетерева березовы­ ми сережками, древесными почками. Чего больше в лесу, тем и рады. Кор­ межку устраивают на зорях, распо­ лагаясь в тихую погоду на вершинах берез, в ветреную — на сучьях в поддерева. А глухарь и того невзыска­ тельней, его излюбленное блюдо — побеги и хвоя сосны. Древесный паек ситным не назовешь, но не так ску­ ден, как полагают. Например, по питательности сережки березы не ус­ тупают хорошему овсу. Ближе к солнцевороту — самой яр­ кой астрономической мете декабря — и начнут выказывать себя стужи. День станет светлей и просторней. Свежий, как родниковая вода, воз­ дух особенно чист в зарослях можже­ вельника. Этот вечнозеленый кустар­ ник распространяет столько целитель­ ных веществ, что воздух тут совер­ шенно избавлен от микробов. Отойдут несветимые дни, и в солн­ цеворот великан-лось подаст пер­ вый поклон зиме. Возьми, матушказима, старые рога, ни к чему они сохатому после яростных поединков! И рога сваливаются, но не оба вдруг, по одному. Вот неделю целую и держит лось голову набок, авось в какой развилке стволов и останет­ ся половина костяной короны. Новый год лось встретит налегке. Кормят­ ся сохатые теперь преимущественно ветками, кору обгладывают изредка и в малом количестве. Интересна зимовка водных моллюс­ ков. Улитки — прудовики, живородки, катушки, крошечные двустворчатые горошинки, массивные раковины тол­ стостенных перловиц и тонкостенных беззубок — все эти моллюски приспо­ соблены коротать зиму подо льдом. Температура воды там плюс 4 граду­ са, и они не впадают в оцепенение. При промораживании водоема улит­ ки-прудовики втягивают тело в рако­ вину, замыкают устье слизистой плен­ кой, двустворчатые раковины смы­ каются и также погружаются в глубь ила. Когда же по весне во­ да согреется, моллюски оживут, пе­ реберутся на отмели. В морозы быстрые речки и те лубе­ неют, прячась под лед. На оконных стеклах дед-мороз выводит свои ху­ дожества — пальмы и хризантемы. Согласно народным приметам, прямые рисунки предвещают еще большие хо­ лода, косые — оттепели быть. Без оттепелей декабрь не обходится... С солнцеворота небо выше и голу­ бее. В морозы оно и вовсе очищает­ ся от облаков, проливая холодный свет на заснеженные просторы. Глухозимье отходит.
ОТТО ЮЛЬЕВИЧ ШМИДТ 1891-1956 Академик Отто Юльевич Шмидт при­ надлежит к той плеяде замечательных советских исследователей и перво­ открывателей, которыми так богата наша Родина и которыми по праву гордятся их благодарные потомки. В нем рано проявились разносто­ ронние дарования ученого-теоретика и организатора науки. А путь его в науку был типичен для выход­ ца из интеллигентной семьи. Гим­ назия, потом Киевский университет, который окончил Отто в 1913 году. Спустя три года он приват-доцент этого же университета. Октябрьская революция «призвала и мобилизовала» молодого ученого на службу преобразования страны. Отто Юльевич становится членом коллегий ряда наркоматов (Наркомпрода в 1918—1920 гт., Наркомфи­ на в 1921 —1922 гг. и др.) и одним из организаторов высшего образова­ ния, науки (работал в Наркомпросе, Государственном ученом совете при СНК СССР, Коммунистической академии) и издательского дела — заведовал Госиздатом в 1921 —1924 го­ дах, был главным редактором Большой советской энциклопедии. Одновременно вел научно-педагоги­ ческую деятельность. В 1923—1956 гг. О. Ю. Шмидт был профессором Мос­ ковского университета, некоторое вре­ мя преподавал также в Московском лесотехническом институте. И в научной судьбе ученого проис­ ходит новый поворот, неожиданный для многих коллег и почитателей талантливого математика. В 1930—1932 гг. О. Ю. Шмидт — директор Арктического института. 238 Освоение Арктики становится яркой страницей его биографии, научным подвигом. В 1929 и 1930 годах он возглавлял экспедиции на ледоколь­ ном пароходе «Георгий Седов», орга­ низовавшие на Земле Франца-Иосифа первую научно-исследовательскую стан­ цию, обследовавшие северо-восточную часть Карского моря, западные бе­ рега Северной Земли и открывшие ряд островов. В 1932 году экспедиция на ледоколь­ ном пароходе «Сибиряков» под ру­ ководством Шмидта впервые прошла за одну навигацию из Архангельска в Тихий океан. Научные результаты превзошли все ожидания. I В 1933—1934 гг. О. Ю. Шмидт возглавлял плавание на пароходе «Челю; скин» по Северному морскому пути. | «Челюскинская эпопея» потрясла ми| ровую общественность, еще раз под­ твердила истину о том, каким опас> ностям подвергаются люди в труд' ном постижении тайн природы. Но ' ученые страны убедились в верности научного поиска, осуществляемого от; важным ученым. * В 1937 году О. Ю. Шмидт руководил | воздушной экспедицией по организа; ции дрейфующей станции «Северный ! полюс — I», а в 1938 году — опера; цией по снятию персонала станции ? со льдины. Многогранная деятельность • начальника Главсевморпути О. Ю. Шмид* та (1932—1939 гг.) получила заслу| женное признание в стране и за ру| бежом. I В 1932—1942 годах О. Ю. Шмидт — вице-президент АН СССР. В 1937 го­ ду по его инициативе был организо­ ван Институт теоретической геофи­ зики АН СССР, директором которого работал до 1949 года. И продол­ жал научную деятельность. Оставил богатое теоретическое наследие. Ос- < новные работы в области математиI ки относятся к алгебре; моногра­ фия «Абстрактная теория групп» ока­ зала значительное влияние на разви­ тие этой теории. Шмидт — основатель московской алгебраической школы, ру­ ководителем которой он был в те­ чение многих лет. В середине 40-х годов Шмидт выдвинул новую космо­ гоническую гипотезу об образовании Земли и планет солнечной систе­ мы, разработку которой продолжал 1 совместно с группой советских уче- ’ ных до конца жизни. Под его руководством были подго­ товлены докторские диссертации по многим актуальным проблемам. Академик О. Ю. Шмидт многое сделал для подъема отечественной науки, народного хозяйства благодаря своей неуемной жажде познания тайн при­ роды и беспокойному сердцу пат- * риота. Его легендарной жизни и деятельно- { сти первооткрывателя были посвяще­ ны многие статьи, монографии и научно-художественные книги. В их числе получившая известность документальная повесть «Линия жизни» { Игоря Дуэля, вышедшая в Политиз- I дате. ? ъъершине, планеты/ (отрывок из документальной повести «Линия жизни») В начале 1936 года Шмидт представ­ ляет в правительство разработанный под его руководством в Главсевмор­ пути проект воздушной экспедиции на полюс. Ее цель — создание на льду Центральной Арктики полярной станции, научного стационара, подоб­ ного береговым станциям, где будет проведен годичный цикл наблюдений. В то время ученые дружно сходи­ лись во мнении, что вершина плане­ ты постоянно одета шапкой холодно­ го воздуха — антициклоном, с кото­ рым связана ясная погода и маловетрие. А потому считалось, что и лед здесь слабоподвижный. Значит, поляр­ ная станция за год далеко отойти от своего исходного места не должна. Потому станция и мыслилась как го­ дичный стационар. В- феврале 1936 года проект экспе­ диции был утвержден. Шмидта назна­ чили ее начальником. Более года шла подготовка к полету. Наконец 22 мар­ та 1937 года экспедиция — четыре основные машины и два самолета — разведчика — вылетела из Москвы. При­ ходилось спешить, чтобы опере­ дить необычайно раннюю в этот год весну. До Нарьян-Мара добрались благопо­ лучно. Но здесь пришлось надолго застрять. Не все участники экспедиции оди­ наково переносили вынужденное без­ делье. Кое у кого начали сдавать нервы. Случилось ЧП. Местные власти сообщили Марку Ивановичу Шевелеву, заместителю Шмидта по авиации, что один из его парней устроил в горо­ де драку. Виновника найти было не­ трудно. Павел Головин, командир дальнего самолета — разведчика «Р-6», был слишком приметной фигурой. Наконец 21 мая, по выражению Ше­ велева, «погода сжалилась над нами». В воздух поднимается флагманская машина (командир М. В. Водопьянов, флагштурман — И. Т. Спирин). На ее борту кроме членов экипажа — чет­ верка будущих хозяев Северного по­ люса, Шмидт и его старый друг кино­ оператор Марк Трояновский. После многочасового полета самолет проби­ вает низкую облачность. И вот долго­ жданная минута — они на полюсе! Но остальные три самолета ждут на базе вестей, а рация флагмана еще в полете вышла из строя, послед­ няя радиограмма оборвалась на полу­ слове. Оборванная радиограмма слиш­ ком часто была в Арктике вестью о гибели. Необходимо как можно быстрее на­ ладить рацию зимовщиков. Спешно вы­ Декабрь
гружается оборудование, ставится па­ латка, крепится антенна. Кренкель начинает выстукивать позывные. Но ответа нет — на базе их не слышат. 12 часов бьется радист над своим передатчиком, пытаясь наладить связь. И все это время Шмидт расхажи­ вает по льду возле палатки. Кино­ камера оператора Марка Трояновско­ го сохранила для нас этот эпизод. Напряженное лицо Шмидта, ссутулив­ шаяся спина, тяжелая походка. Он хорошо представляет, ^то творится в эти часы на базе экспедиции, на других полярных станциях, в Москве. Может, уже подняты в воздух, броше­ ны на поиски самолетов. Но им не най­ ти флагмана, пока не заговорит ра­ ция, пока не будут переданы в эфир его координаты. А ведь посадка на лед одной машины — это лишь начало. Нужно, чтобы все самолеты достави­ ли сюда свой груз. Только тогда можно построить лагерь станции, обес­ печить зимовщиков всем необходи­ мым. Но Шмидт расхаживает возле палат­ ки молча. Волнение, лихорадочное биение мысли не отражаются на его лице. Он не взрывается, не кричит, не торопит. Он, как всегда, сдержан. Только десяток шагов по скрипучему снегу в одну сторону, десяток — в другую. Кренкель, его надежный то­ варищ по «Челюскину», не хуже на­ чальника понимает, как нужна сей­ час радиосвязь. Все возможное и невозможное он делает. И так две­ надцать часов. Наконец их услышали! Остров Ру­ дольфа сыплет в эфир торопливую от­ ветную морзянку. Шмидт обнимает изможденного, еле живого Кренкеля, а потом спокойно и деловито спра­ шивает: — Они подождут, пока я напишу ра­ диограмму? — Конечно, — возбужденно выдыха­ ет Кренкель. — Конечно, они подождут. ...Первые дни на полюсе. Тринадцать человек разгружают флагманскую ма­ шину, строят лагерь. А погода дер­ жит остальные самолеты на базе. Проходят сутки, двое, трое. Взлет невозможен. Рация флагмана поломана безнадежно, а ведь она должна была сработать как маяк — вывести в их точку три другие машины. Аппара­ тура Кренкеля сконструирована так, что заменить в этом качестве само­ летный передатчик не может. Глав­ ная задача экспедиции снова под угрозой. И если самолеты не долетят, за это в полной мере отвечать ему — Шмидту. Кажется, чтобы выдержать все эти дни, когда нечеловеческим напряже­ нием сил так много сделано, когда ты уже на полюсе, когда победа — вот она — рядом, в двух шагах, а все именно сейчас может полететь в тартарары, — кажется, чтобы вы­ держать это, не хватить никакого му­ жества. Но Шмидт как всегда деловит, собран, вежлив. Таскает вместе со всеми санки с грузами, обсуждает каждую деталь устройства станции, Декабрь дает толковые советы, посмеивается над хозяйственной сметкой хитрого «Митрича» (Папанина), сумевшего за­ пихнуть в самолет чуть не полтон­ ны лишнего груза. 25 мая Кренкель отправляет на остров Рудольфа радиограмму: «На полюсе установилась ясная погода, облака уходят на юг». Снова подни­ маются в воздух разведчики. Они со­ общают, что в двухстах километрах севернее базы — чистое небо. А ост­ ров по-прежнему затянут низкими облаками, уже в тридцати — сорока мет­ рах от земли — серое мессиво. Но Шевелев все же дает приказ о выле­ те. Ждать дальше невозможно: ведь известно — с начала июня по август на острове Рудольфа не бывает летной погоды. И через несколько часов люди в лагере уже слышат гул моторов. А вскоре на льдину опускается самолет. Его командир В. С. Молоков и штурман А. А. Ритслянд с абсолютной точностью сумели повторить маршрут флагмана. Две остальные машины, не найдя сра­ зу лагеря, садятся, как было уста­ новлено, во льдах в районе полюса, а затем связываются по радио с зи­ мовщиками. На следующий день на льдину лагеря опускается ’ самолет А. Д. Алексеева. Хуже всего досталось молодому летчику Илье Мазуруку. Его самолет значительно отклонился от курса — на несколько десятков километров перелетел полюс. Лед в этом районе оказался изрезанным несколькими по­ лосами торосов. Место для посадки удалось найти с трудом. А чтобы подняться в воздух, пришлось всем экипажем в течение восьми суток сбивать ледяные наросты, выравнивая полосу. 26 мая три самолета уже в лагере. Строительство идет полным ходом.. За несколько дней все оборудование лагеря закончено. Льдина приняла обжитой вид. Дрей­ фующая станция уже работает, регу­ лярно ведутся научные наблюдения, метеослужба страны впервые получает ежедневные сводки с полюса. Один эпизод тех дней врезался в память Шевелеву. На шестые сутки после прилета, утром, впервые выдался свободный час. Шевелев вышел из палатки, ог­ ляделся и невольно почувствовал ра­ зочарование. Хотелось увидеть чтото необычайное. А льдина, истоптан­ ная несколькими десятками пар сапог, исчерченная санными следами, выгля­ дела так же, как полярные станции на островах: те же бочки с бензи­ ном, склады, антенна радиостанции. Конечно, Шевелев знал, что под но­ гами не земля, а лед, а под ним тол­ ща воды в несколько километров. Но именно знал — не видел, не ощущал. Стало обидно — неужели так и не испытаешь этого самого особого чув­ ства полюса? Не желая с этим мириться, Марк Иванович встал на лыжи и двинулся за ближнюю гряду торосов. И вот, когда лагеря не стало видно, — тут и подкатило. Он стоял совершенно один, окруженный тишиной до звона в ушах. Только безмолвие оказалось не белым. День яркий, все залито солнцем, и его лучи будто красят снег — где в розовое, где в лиловое, где в желтое. И еще на снегу — си­ ние тени торосов. Вдали чернеет по­ лынья, по ней плывут два айсберга, почти прозрачные, бирюзовые на про­ свет. Шевелев присел на выступ тороса и сидел неподвижно, стараясь сохра­ нить в себе это пришедшее в тишине чувство полюса. Просидел он долго, даже снег вокруг него подтаял. Потом глянул на часы — и присвист­ нул: подходило время связи с Мазуруком, надо было скорее в лагерь. По дороге к рации Шевелев загля­ нул в свою палатку, где жил вместе с начальником экспедиции. Там сиде­ ли четверо: Шмидт, Водопьянов, Мо­ локов и Бабушкин, — забивали «коз­ ла». Только что виденное чудо так не вязалось с самым обычным домино, что у Шевелева невольно вырвалось: — Как же это, братцы? Полюс, а вы в «козла». Летчики посмотрели на своего пря­ мого начальника виновато, будто уп­ рек касался каких-то упущений по службе. Ответил за всех Шмидт. — Ничего, Марк Иванович, — сказал он, улыбаясь. — Это не простой «ко­ зел» — полюсный, самый принципиаль­ ный. Кто проиграет, тому во всю жизнь не отыграться. Только сейчас, взглянув на Шмидта, Шевелев увидел, до чего же устал начальник экспедиции. Всем, конечно, досталось за два месяца перелета, но ему особенно. Потому, видно, и необходима была Шмидту разрядка: что-нибудь сдмое простое, вроде этого «козла», — хоть на время расслабиться. 5 июня Мазурук благополучно взле­ тел с самодельного аэродрома и все­ го через час посадил машину в лаге­ ре. Разгружали ее спешно. Нельзя было упустить последнюю возможность для возвращения на материк. Шмидт торжественно открыл стан­ цию, над полюсом взвился флаг Со­ ветского Союза. Потом долго прощались с зимовщи­ ками. Наконец самолеты поднялись в воздух, легли на обратный курс. На льдине осталась папанинская чет­ верка. Возвращение в Москву тоже было нелегким. Арктика еще не раз пока­ зала свой нрав. Лишь через двадцать дней после вылета машины экспедиции приземлились на столичном аэродро­ ме. Москва встречала полярников так же радостно, как в наши дни встре­ чает героев космоса. 27 июня 1937 года ВЦИК принял постановление о присвоении Шмидту звания Героя Советского Союза. Игорь Дуэль 239
Помните у Пушкина: «Мы все учи­ лись понемногу чему-нибудь и какнибудь»? Если о нас, то оно, пожа­ луй, и верно. Но к себе и своему поколению поэт, исполненный самоиронии, отнесся слишком строго. Ведь сам он был глубоким знатоком изящ­ ной словесности, истории, политэкономии, политики, да и точные науки, если судить по журналу «Совре­ менник», который он редактировал, не были ему чужды. Ну а где и как учили сельскому хозяйству в пушкин­ ские времена? В ту пору приобретала все большую теоретическую направленность и при­ носила практическую пользу деятель­ ность Вольного экономического об­ щества, основанного в 1765 г. «для распространения в народе полезных земледелию и домостроительству зна­ ний». В 1797 г., например, его хозяй­ ственная экспедиция занималась рас­ пространением опыта разведения карто­ феля и заведением небывалых доселе в России искусственных лугов. В том же году под ведомством этой экспе­ диции была основана практическая Земледельческая школа «для образо­ вания учеников и распространения через них в России лучших правил хлебопашества и сельского хозяйства». Устроена она была в деревне Терлевой, в 24 верстах от Санкт-Петер­ бурга. Для обучения выписали студен­ тов из Московского университета, им читали теорию сельского хозяйства, «занимали на деле земледелием, дру­ гими сельскими работами». Здесь же была основана кафедра сельского хо­ зяйства. Но в 1803 г. она вместе с «примерным», то есть опытным, усадьбищем в Смоленской губернии была внезапно уничтожена. Причина оказалась поистине трагикомической: местные крестьяне, выбранные сюда для учения, как вспоминал впослед­ ствии один из современников, «шли эту школу как в рекруты, домашсчитали их потерянными без вози провожали с плачем; у иных сочтя мужей пропавшими, выхоснова замуж, у других домы Что и говорить, эта истина: ученье — такие зигзаги, дело знания год от В 1807 г. учреждена кафедра сельского хозяй­ ства в Петербурге, в Педагогиче­ ском институте. Двумя годами рань­ ше создается Лифляндское экономи­ ческое общество, в 1819 г. — Москов­ ское общество сельского хозяйства, в 1824-м — Белорусское вольное эко­ номическое общество, в 1828 г. — Общество сельского хозяйства Южной России. Все они, замечает тот же современник, сочинениями, опытами и наградами «споспешествовали ус­ пехам сельского хозяйства России». Углубленно ведется преподавание науки сельского хозяйства в Мос­ ковском университете. С 1820 г. здесь читает свои знаменитые лекции по минералогии и сельскому домовод­ ству страстный поборник обновления российского земледелия профессор Михаил Григорьевич Павлов. «В эти года, — рассказывает в «Былом и ду­ мах» А. И. Герцен, — университет рос влиянием: в него, как в общий резервуар, вливались юные силы Рос­ сии со всех сторон, изо всех слоев; в его залах они очищались от пред­ рассудков, захваченных у домашнего очага, приходили к одному уровню, братались между собой и снова раз­ ливались во все стороны России, во все слои ее». На публичные лекции Павлова стекается масса сельских хозяев. О студентах и говорить нече­ го: они не пропускают ни единого слова из зажигательных лекций люби­ мого профессора. Павлов, ревностный деятель Мос­ ковского общества сельского хозяй­ ства, сплачивает вокруг него луч­ шие сельскохозяйственные силы, а в 1822 г. становится первым дирек­ тором основанной при Московском обществе сельского хозяйства Земле­ дельческой школы. Для нее снято под Москвой «кочковатое, в 210 де­ сятин, болото» (десятина — 1,092 гек­ тара), где и развертывает земледель­ ческие опыты неистовый профессор. Здесь он буквально днюет и но­ чует: переселяется в школу и вмес­ те с двумя помощниками и законо­ учителем ведет занятия. Павлов прев­ ращает Земледельческую школу в пер­ вое в России настоящее учебное за­ ведение такого рода, существовавшее долгие годы. С 1836 г. открывается кафедра по предмету сельского хозяйства в Пе­ тербургском университете. На рубеже веков, в 1799 г., в Пе­ тербурге и Москве медико-хирурги­ ческие училища, основанные еще Пет­ ром I, преобразуются в медико-хи­ рургические академии — Петербургскую и Московскую. Век Московской ака­ демии был относительно недолог: в 1841 г. она слилась с университе­ том, Петербургская же со временем приобретает небывалый блеск и сла­ ву, когда в 60-е годы XIX века ее кафедры заняли Боткин, Сеченов, Ов­ сянников, а позже, преобразованная в 1881 г. в Военно-медицинскую академию, она дала стране и миру физиолога Павлова. Но расцвет-то готовился многими десятилетиями. В 1800 г. в флько йго ©озонной Петербургской йкаД^ии ^^ндчйнаЫ^ся чтение лекций и’^дедед' вЙСем& л0Т открывается ветеринарное; и ? фарма­ цевтическое отделение, ё ^/ога*' времени в академии начишйот ^бтбШйть ' ветеринарных врачей, или /леа&рЗЙ. В их лице соединялся нынешйий збо-<‘ техник, селекционер и ветеринарный . специалист. Вот как писал об ^оцв 1836 г. профессор академии В. И. Все* володов: «Ветеринарный лекарь естк такой врач, который должен знать4* хорошо всех домашних животных и не только помогать им в случаях болез­ ненных, но наипаче предохранять их от этих, разорительных для хозяй­ ства событий назначением правильно­ го содержания их и употребления». Что касается разведения высокопо­ родных животных — науки о заводах, то тогда она считалась одним из предметов ветеринарной медицины. В 30-е годы прошлого века выходит в свет сразу несколько замечатель­ ных учебников по сельскому хозяй­ ству — не переводных, а оригиналь­ ных, отечественных. В 1837 г. в Москве в типографии Николая Степа­ нова печатается «Курс сельского хозяйства, составленный профессором Михаилом Павловым». Курс, по мыс­ ли его автора, должен составлять пять томов: основания науки; земле­ делие; разведение растений; разве­ дение животных; устройство или ор­ ганизация хозяйства. Вся эта книга, основанная на личных многолетних опытах ее автора, на критическом осмыслении науки и практики аграр­ ного дела других стран, пронизана единой страстной мыслью: русское сельское хозяйство, которое «следу­ ет совершенствовать преимущественно перед другими ветвями народной про­ мышленности», должно быть основа­ но на науке. Сельское хозяйство, по характеристике Павлова; находится в России в трех видах: как ремес­ ло, как искусство и как наука. Как ремесло оно не более чем привыч­ ка производить сельскохозяйствен­ ные работы по примеру предшествен­ ников, и участь его в этом качестве есть неподвижность. Как искусство оно состоит в восприятии улучшений, сделанных другими, и здесь его удел — слепая удача или ряд хозяйствен­ ных ошибок. И только сельское хо­ зяйство как наука — есть рассчитан­ ный успех, разумение начал, на ко­ их дело основано и лучше дости­ гается цель. «Представить науку в сов­ ременном состоянии с возможными применениями в России — вот на­ значение курса!» — восклицает Пав­ лов. И доказывает это каждой строч­ кой своей книги — будь то анализ опытов земледельческой химии или рассуждение о севооборотах, плодо­ смене, которые он так пропаганди­ ровал. Идеей первенства, глубинногд зна­ чения науки для развития отечествен­ ного сельского хозяйства проникнут труд и другого серьезного ученого — Степана Михайловича Усова. Его
«Курс земледелия с приложением к полеводству» был издан в 1837 г. в Санкт-Петербурге попечением Воль­ ного экономического общества и удо­ стоен «половинной» Демидовской пре­ мии. Усов был крепостным — а их тогда не принимали в университе­ ты^— и потому молодого человека, обладавшего недюжинными способнос­ тями, зачисляют в Петербургский уни­ верситет лишь вольнослушателем на философско-юридический факультет. Однако оканчивает он курс в 1833 г. — 37-летним! — действительным студен­ том. Через три года он определен свободным преподавателем сельского хозяйства, лесоводства и торгового счетоводства в университете, за дис­ сертацию «О капитале в сельском хозяйстве» получает степень магистра философии и его выбирают адъюнк­ том, а затем экстраординарным про­ фессором. Наиболее крупные труды Усова — «Курс земледелия», «О систе­ мах хлебопашества», «Основания зем­ леделия». Усов не только препода­ ет в Петербургском’ университете и Александровском ли^ее, но и с успе­ хом читает публичные лекции по сельскому хозяйству в Вольном эконо­ мическом обществе. Почти 20 лет, с 1834 по 1853 г., ученый редактиро­ вал «Земледельческую газету», 15 лет издавал газету «Посредник» с раз­ делом сельского хозяйства. Если до­ бавить к этом;/ «Земледельческий журнал», выходивший при деятель­ ном участии Павлова, издававший­ ся им же журнал «Атеней» с при­ ложением «Записки для сельских хо­ зяев, заводчиков и фабрикантов», «Русский земледелец», то можно го­ ворить о становлении отечественной научной периодики по сельскому хо­ зяйству. Вчитаемся в «Курс земледелия» Усова. Как и Павлов, он рассматри­ вает три ступени развития сельско­ го хозяйства — наука, искусство, ре­ месло и пальму первенства тоже отдает науке. Она «освещает своими указаниями путь крестьянства, так же необходима и полезна в сельском хозяйстве, как и во всяком другом занятии». Процветание земледелия и скотоводства, составляющих единое це­ лое, «...есть верный признак благо­ состояния сельских хозяев, богатства и образованности государства», и, ру­ ководимые наукой, эти отрасли служат «основанием прочности и силы госу­ дарства». Значение сельского хозяй­ ства не только в том, чтобы удов­ летворить человека в пище и «перво­ начальных материалах для его одеж­ ды, жилища». Эти материалы «полу­ чают дальнейшую обработку на фаб­ риках и питают городскую промыш­ ленность». Это совершенно новый мо­ тив необходимости сельского хозяй­ ства для общества. Строя свой учебник четко, пропор­ ционально, сжато и вместе с тем полно, Усов вводит в него много но­ вых научных положений, пронизывает экономическими выкладками. Глава за главой раскрываются темы: жизнь и свойства растений; качества поч­ вы, ее удобрение; образование поля; главные пашенные орудия; приготовле­ ние пашни; посев; «попечения при росте растений»; жатва; уборка; со­ хранение плодов; зерновые хлеба; кор­ неплодные растения; кормовые тра­ вы; фабричные полевые растения; плодосменность и полевые севообо­ роты. Усов вводит понятие географиче­ ских поясов применительно к земледе­ лию и в соответствии с ними, двига­ ясь с севера на ю^, обозначает по­ лосы постоянного хлебопашества с возделыванием сначала ржи, потом озимой пшеницы, далее кукурузы, ви­ нограда ’ и, наконец, полеводства в сочетании с садоводством и огород­ ничеством. Достоинства почвы он оце­ нивает не только в отношении уро­ жая, но и по издержкам ее воз­ делывания. По издержкам и прибыли рассматривается и удобрение почвы. Среди главных пашенных орудий опи­ саны не только издавна знакомые земледельцу плуг, соха, борона, но и новые их родственники — экстирпа­ тор, скарификатор. Говоря о вспаш­ ке, Усов приводит точный расчет: «сколько нужно силы для обыкновен­ ного действия плугом — то есть ка­ кое пространство можно вспахать од­ ним плугом при одном человеке и од­ ной или двух лошадях в известное время». В деталях сообщается о по­ севе, «попечениях» о растениях, вре­ мени и способах уборки культур («очень полезно для хозяйственного порядка сваживать плоды с поля мер­ ными телегами... по числу телег мож­ но скоро поверять урожай»). И сно­ ва экономические расчеты в связи с молочением зерна, ссылка на моло­ тильные машины, из коих лучшая — шотландская. Замечательны по точности и красо­ те характеристики хлебных злаков: «пшеница составляет лучший и драго­ ценнейший из колосовых хлебов в Рос­ сии», «рожь — по употреблению и бла­ гонадежности этот хлеб в России, особенно в северных и средних поло­ сах, почти важнее пшеницы. Он возде­ лывается в государстве почти повсе­ местно, выносит стужу лучше озимой пшеницы и родится хорошо в самых холодных губерниях, где пшеница уже не разводится», «овес в северных и средних губерниях... составляет пос­ ле ржи главный хлеб в хозяйст­ ве». Или такие замечания о карто­ феле: «простой народ стал употреб­ лять его в пищу не далее как на последних двадцати годах. Теперь разведение и употребление его уси­ ливается. На хозяйственную десяти­ ну нужно 87 680 картофелин или столь­ ко же кусков (частей). Одних глаз­ ков на посев десятины довольно трех четвертей (четверть — 209,9 литра). Са­ жаемые картофелины надобно покры­ вать до двух вершков (вершок — 4,44 см) глубиною. Окучивать два раза. Один работник может нарыть в день около 17 четвериков (четверик — 26,24 литра) картофеля, роют вилами или плугом, потом подбирают руками». Что ж, для нас \ особых новинок нет, но неудивительно ли, что описанное отстоит от нас на полтора века? Современно в своих принципах ска­ занное о лугах и пастбищах — природ­ ных и искусственных. Любопытно, что урожай сена и отавы с сухих лугов, «...неунавоженных, неудобных к по­ ливке», полагалось брать 150— 200 пу­ дов (пуд— 16,381 кг), с унавожен­ ных — 400—450 пудов, с уводняемых -4 300, с заливаемых, речной водой с илом и хорошо удобряемых — 700 пудов и больше. В своем учебнике Усов рас­ сматривает различные системы земле­ делия: залежную, паровую, плодо­ сменную с четырехпольным и семиполь­ ным севооборотом. Вслед за Павло­ вым, который быд приверженцем плодо­ сменной системы, высказывается в ее пользу и Усов. Но эт^у систему, систе­ му свободы, как ее расценивали тог­ да, нельзя было укрепить на нача­ лах крепостного труда. Предвосхищая взгляды экономистов новейшего времени о том, что сель­ ское хозяйство — дело местное, не терпящее схемы и шаблона, Усов пре­ дупреждает: «Никоторой системе по­ леводства и никоторому севообороту нельзя отдать безусловного преиму­ щества. Каждая система и каждый севооборот в отношении хозяйствен­ ных выгод хорош, когда бывает на своем месте и в приличных обстоя­ тельствах... Выгодный севооборот поч­ ти в каждом хозяйстве должен быть отличен от других. Надобно сперва рассмотреть местные обстоятельства» (почва, климат, природные луга, ис­ точники удобрений) и «требования хозяйства». А требования хозяйства основываются на сбыте продукции («произведений»), в том числе в «об­ деланном», переработанном виде. Идею самостоятельности мышления и действий в сельском хозяйстве раз­ делял и профессор Петербургской ме­ дико-хирургической академии Всево­ лод Иванович Всеволодов. Г оворя о том, что свой предмет — ветеринар­ ную медицину — он намерен препода­ вать «систематически, ясно и осно­ вательно», Всеволодов отвращает сту­ дентов от бездумного школярства. В обширном — свыше 1000 страниц! — «Курсе скотоводства», вышедшем в 1836—1837 гг. в Санкт-Петербурге, он настоятельно советует: «Не позволяю моим слушателям принять эти школь­ ные мои преподавания за единствен­ ное и непреложное руководство в уп­ равлении делом усовершения живот­ ных... Я как наставник советую им не только прочитывать эти уроки и со всяким вниманием поверять и исправ­ лять их согласно с натурою, но не­ пременно присовокупить еще к ним всякое новое явление, встречающееся на поприще их занятий, приобретать познания чрез чтение сочинений дру­ гих естествоиспытателей и чрез бе­ седу с людьми, занимающимися подоб­ ным делом». Вот бы и нам помнить об этих за­ ветах. Р. И. Каганова
Простой христианский люд благо­ говейно относился к Рождеству Хрис­ тову и праздновал его красиво и ярко. День перед Рождеством Христовым называют рождественским сочельни­ ком (или сочевником), так как в это время постятся и едет сочиво, то есть постную кашу и овощи. Чаще же сочиво, или кутья, — это рисовый или ячменный взвар с медом, ягодами или плодами. О рождественском гове­ нии говорили: «Постничает весь дом, а старики сочевничают», что в неко­ торых областях имело другое значение: не едят до первой вечерней звезды. В тверских краях в рождественский сочельник пекли сочни с ягодами; в других местах готовили пресные тон­ кие лепешки на конопляном соку, большей частью ячные. В сочельник пекли также блины, оладьи медовые да пироги постные с горохом, кар­ тофелем, кашей. У калужских крестьян свой способ приготовления кутьи: сы­ рой ячмень толкут, приправляют ме­ дом и парят в печке в закрытой по­ суде. В Ильинском приходе Ростова Великого в семьях, где были старики, на ужин на стол выставляли печеную звезду, которую делили между при­ сутствующими поровну. Придя на Русь, христианство не только не подавило национальной са­ мобытности, но и обогатило народную культуру, народный быт. Праздник Рождества у крестьян наполнен под­ робностями, которые своеобразно от­ ражали события, связанные с рожде­ нием Христа. В сочельник, до вече­ ра, до первой вечерней звезды (вос­ поминание о той звезде, что возвес­ тила волхвам о рождении Христа), никто ничего не ест и не садится за стол. Известно, что новорожденно­ го Христа положили в ясли. И сочельничать также начинали с обычая, на­ поминающего об этом факте: перед закатом солнца семья собиралась на вечернюю молитву, после чего стар­ ший прилеплял зажженную свечу к хле­ бу и выходил во двор: возвратившись с охапкой соломы или сена, он засти­ лал ею избу, в том числе передний угол, лавки, иногда стол, который 242 накрывался потом чйстым столешни­ ком или полотенцем. Лишь потом под образа и по углам ставили необмоло­ ченные снопы ржи, а около икон кутью. Снова помолившись, садились за стол. В сочельник детям рассказывали о том, как волхвы, пришедшие поклонить­ ся новорожденному Христу, принесли ему в дар золото, ладан и благовон­ ную смолу смирну. В дарах волхвов — золото — символ солнца и в качестве такового знаменовало божественную суть Христа. Потому и правоверно­ го князя Владимира называли Красным Солнышком: по древнерусским сказани­ ям его считали потомком Даждь-бога, языческого бога Солнца. Церковный календарь, естественно, подчинил себе всю крестьянскую жизнь. От него отсчитывали важнейшие со­ бытия личной жизни, с ним соот­ носили все наблюдения за состояни­ ем природы. Так,' Рождеству Христову предшествует любимый крестьянами праздник преподобного Спиридона, епис­ копа Тримифунтского. Именно о при­ ходе этого праздника народное крас­ ное словцо молвило: «Спиридона по­ ворота: солнце на лето — зима на мороз». В природе срок от преподоб­ ного Спиридона до Рождества Христо­ ва — это зимнее солнцестояние. Зем­ ледельцы с радостью и надеждой вос­ принимали это время года. Поворот солнца к лету означал приближение весны с хлопотами об урожае. Поэтому примечали: если на святках дни сто­ ят темные и теплые, то хлеб уродится хороший, светлые же дни — к не­ урожаю. На Вологодчине говорили так­ же, что если на святках обилие иньивины на деревьях, то это к урожаю. Смотрели: сколько звезд на небе пе­ ред Рождеством. Если много — то много будет и грибов и ягод. Волнения о будущем урожае слива­ лись в старом сельском обществе с заботами о достоинстве тех, кто этот урожай выращивал. Этому слу­ жило колядование. Оно устраивалось накануне Рождества, поэтому говори­ ли: «По сочельникову мосту едет коляда из Новагорода». Колядовщики ходили от дома к дому и величали хозяев, не жалея щедрых слов. Рас­ певая и слушая колядки, подрастаю­ щее поколение воспринимало поэтиче­ ский строй родного языка, училось щедрости на доброе слово, благодар­ ности за милосердие. Другой древний обычай, доживший в южнорусских краях до середины нашего века, — зажжение костров в навечерье Рождества. Борисоглебские крестьяне (Тамбовская область) жгли костры посередь деревенской улицы напротив каждого дома с полуночи до трех часов утра. Этот обычай они называли «греть Христа». Время перед утреней или между утреней и обедней было посвящено «обсеванию» изб. Его совершали пас­ тухи. Обходя дома, они поздравляли хозяев с праздником и бросали по избе горсть овса с приговорами: «На живущих, на плодущих, третье — на здоровье!», «На полу теляток, под лавкой ягняток, на лавке ребяток!», «Ягнята за лавочкою, телятки у ла­ вочки, а поросятки по всей избе!», «Сею, посеваю ярой пшеницей, овсом, гречихой на телят, на ягнят и на всех крестьян!» Рождественское разговенье приня­ то .начинать с вкусной и обильной еды. Повсюду готовились разнообраз­ ные блюда из свинины. Некогда на Руси непременным рождественским уго­ щеньем был поросенок, начиненный кашей, или кабанья голова с хреном; в обычае было подать к столу око­ рок запеченный, копченый или горя­ чий отварной с горошком, жаркое или заливное из поросенка, студень из свиных ножек или головы, жаре­ ную свиную грудинку с картошкой... Как знак пожелания сохранить на дворе домашнюю «животинку» к празд­ нику в Вологодской, Архангельской, Олонецкой губерниях пекли из пше­ ничного теста «коровок», «бычков», «овец», «птиц», «петухов». Эти печенья-«козульки» дарили родным, друзьям и знакомым, украшали ими ок­ на. Подобный обычай бытовал и коегде на Украине. Здесь таким печень­ ем угощали детей. Общественный характер рождествен­ ского праздника проявился и в обы­ чае славить Христа. Обычай этот имеет свою предысторию. Известно, что еще в XVII веке в России в Рож­ дество пополудни знатные люди сла­ вили царя. В свою очередь, и царь ездил к ним с ответным хвалением. Так было до времен Петра I, который и сам любил подобное веселье. По документам эпохи царствования импе­ ратрицы Елизаветы Петровны (1741 — 1761) известно, что певчие получа­ ли специальное вознаграждение в Рож­ дество Христово за славление. Обы­ чай долго жил среди воспитанников духовных заведений. Со временем он вошел в народную среду, и после Декабрь
торжественной литургии и разговенья праздник продолжался не только в семье, но и на улицах и площадях. Родственники и кумовья ходили с поздравлениями и угощениями друг к другу. Особенно выделялись группы христославов-мальчиков с вертепом или звездой. Вертеп — это, говоря современным языком, простенький макет пещеры. С вертепом еще давно ходили колядо­ вать на Галичине, в Закарпатье и кое-где в Белоруссии. Он представ­ лял собой обычный ящик без передней стенки, обклеенный внутри и снаружи разноцветной бумагой, с искусно сде­ ланным шпилем или маковкой. Внутри вертепа изображалась картина рожде­ ния Христа. Сцену «разыгрывали» спе­ циально сделанные куклы, укреплен­ ные на оси, благодаря чему их мож­ но было поворачивать и тем оживлять действие. Впечатление усиливалось от зажженных внутри свечей. Определенные навыки нужны были и для изготовления звезды. Ее делали двусторонней, с каким-либо изобра­ жением: например поклонение пас­ тырей. Примечательны обычаи второго дня Рождества, называемого в народе «бабины», «бабьи каши». Его посвя­ щали роженицам данного года и повивальным бабкам. Не исключено, что обычай возник в связи с тем, что в этот день празднуется икона Божьей Матери, «Блаженное Чрево». Рождество открывало собой также целую вереницу праздничных хлопот и ожиданий: по деревням начинались «свозы» — гостевания девушек-невест у своих родственников, молодежь уст­ раивала зимние посиделки. В итоге же срок от Рождества до Масленицы становился временем выбора невест, сватовства, свадеб. А любимая детьми рождественская елка пришла к нам из западных стран. И относительно недавно: при Петре I. Вечная зелень ели и других расте­ ний (можжевельник, лавр, омела) бы­ ла символом вечно обновляющейся жизни. Потому и стали у нас в Рож­ дество украшать еловыми ветками дома и храмы. Как видим, каждый день, каждый час рождественских праздников был заполнен определенными красивыми обычаями. Так много столетий русские национальные обычаи и обряды были тесно связаны с Православием. А по­ тому целенаправленное наступление на Церковь стало одновременно столь же активной борьбой по искорене­ нию народных традиций. В этой жестокой войне религия устояла. Более уязвимыми оказались народные празд­ ники: как в целом от крестьян­ ского уклада жизни, так и от быв­ шего когда-то столь разнообразного на­ родного рождественского празднично­ го комплекса осталась малая то­ лика. Между тем потребность в празд­ нике у людей не исчезла. Есть тос­ ка о нем. Людмила Тульцева Декабрь В честь тысячелетия Крещения Руси Десять веков назад киевский князь Владимир ввел на Руси в качестве государственной религии христианст­ во. Это стало событием историче­ ского значения. Провославная Русь, Россия восходила по ступенькам ве­ ков к вершинам прогресса и куль­ туры. Московская Патриархия объявила открытый конкурс на лучший проект Свято-Троицкого храма — памятника в честь 1000-летия Крещения Руси. Храм предполагается соорудить до 2000 го­ да. Местом его возведения опре­ делен парк в Царицыно. Всю работу' по организации конкур­ са возглавил Священный Синод Рус­ ской Православной церкви. На выстав­ ке, которая проводилась в строитель­ ных павильонах ВДНХ СССР на Фрун­ зенской набережной Москвы, было представлено на конкурс 320 проек­ тов. Их авторами являются совет­ ские граждане и творческие коллек­ тивы. Большинство проектов отличалось эмоционально-образной выразитель­ ностью, основывалось на лучших тра­ дициях русской церковной архитек­ туры. Устоявшиеся архитектурные моти­ вы многими авторами были выражены в формах современного дизайна. При этом предполагались крупные масшта­ бы и размеры будущего Храма. Это и неудивительно, ведь высо­ та сооружения была одним из тех качеств, которые всегда ценились на Руси. Опираясь на традиционные и созда­ вая современные формы будущего Храма, проектанты постарались вы­ разить важное значение христиан­ ства в обновляющемся обществе, свя­ тость христианских принципов и идеа­ лов. Многообразие творческих идей отно­ сится и к ландшафту, который дол­ жен окружать будущий Храм. Авторы проектов предусмотрели обходные прогулочные аллеи, газоны, цветники, декоративные бассейны, автостоянки. Особое внимание уделено цвету и форме куполов, создающих хорошую видимость Храма на большом рас­ стоянии и в вечернем освещении. В результате первого тура конкур­ са, который закончился 18 февраля 1990 года, было отобрано восемь лучших проектов. Некоторые из кон­ курсных проектов вы видите на этих слайдах. На втором туре конкурса опреде­ лился победитель. Строительство Храма осуществляет­ ся на средства Русской Православ­ ной Церкви и добровольные пожертво­ вания. 243
/ ЮНОМУ НАТУРАЛИСТУ В ЗАЩИТУ МЕНЬШИХ БРАТЬЕВ Московское общество защиты живот­ ных создано два года назад — в янва­ ре 1989 г. Эта массовая добровольная организация любителей животных ста­ вит своей целью формирование гуман­ ного и ответственного отношения как к диким животным, обитающим в условиях естественной свободы, так и к домашним. Общество призвано бороться против жестокого обращения с животными, повышать культуру их содержания. Ведь держат животных очень многие, а как правильно обра­ щаться с ними, знают лишь единицы. Неверный уход часто служит причи­ ной преждевременной гибели зверька. Нельзя приносить домой живое сущест­ во, если не знаешь точно, как его кормить, какое место отвести ему в доме, как оберегать от болезней. Общество может дать всеобъемлющую консультацию по этим вопросам, так как пропаганда знаний о животных является одной из важнейших его задач. Активная защита животных включает в себя и контроль за их содержанием в организациях, лабора­ ториях, вивариях и биоклиниках. К сожалению, наука не может пока обойтись без опытов на высокоорга­ низованных животных, но необходимо добиваться повсеместного выполнения правил, регламентирующих подобную работу. Содержаться животные должны в нормальных условиях, получать достаточное количество пищи и воды, а в ходе эксперимента не испытывать напрасных мучений. Следить за всем этим обязана общественная инспекция по защите животных. В ее функции входит также и контроль ферм в пла­ не ухода за животными и кормления их. Собственно говоря, защита сель­ скохозяйственных животных выделяет­ ся в особое направление деятельнос­ ти общества. Инспекторы должны опе­ ративно выезжать на место происшест­ вия по сигналам о жестокости в отно­ шении животного. Всех волнует судьба преданных че­ ловеком животных — собак и кошек, оставшихся без хозяина. Благородный поступок совершает тот, кто берет к себе в дом одну из таких осиро­ тевших зверюшек. Но их много, и всех таким «кустарным» способом любите­ ли животных не спасут, нужно строить приюты, которые давно существуют в большинстве стран мира. Приют — это островок спасения, временный дом, где животное накормят, обогреюА и 244 найдут ему нового хозяина. Общество защиты животных считает создание приютов в наиболее подходящих для этого частях лесопарковой защитной полосы и ближнего Подмосковья своей главной задачей. Именно приютов, желательно на триста — пятьсот живот­ ных, потому что одним, даже самым вместительным, тут не обойтись. Он проблему тысяч бродящих по свалкам в поисках пропитания животных не решит. По данным статистики, в од­ ной только Московской области еже­ годно отлавливается » уничтожается сорок тысяч собак и в два раза боль­ ше кошек. Это страшные цифры. Мы всеми силами должны стремиться найти выход из такой ситуации. Прию­ ты как временные пристанища — реаль­ ный путь для этого. Отдельная проблема — ветеринарная помощь. Даже не в каждом районе столицы существует своя ветстанция, не говоря уже о пригородных селах. Скорой помощи для домашних живот­ ных нет. Помочь развитию сети ве­ теринарных услуг, внедрению новей­ шего оборудования, созданию совре­ менных лекарственных препаратов то­ же входит в планы общества. Чтобы построить приюты, общество должно иметь средства. Первый путь для их накапливания — это проведение выста­ вок, концертов и благотворительных ве­ черов, сбор от которых идет на реализацию конкретной зоозащитной программы. Столь * же важным ис­ точником является издательская дея­ тельность в рамках пропаганды зоозащитных и других специальных зна­ ний. Издание книг, журналов, бро­ шюр, плакатов и других материалов, рассказывающих о животных и прави­ лах их содержания, кроме того, хотя бы частично удовлетворит огромный спрос, имеющийся сейчас на подобную литературу. Планируется создание при обществе кооперативов, занимающих­ ся производством кормов и товаров, необходимых для ухода за домаш­ ними животными: поводков, ошейни­ ков, шлеек, щеток для расчесывания шерсти и многого другого, что бы­ вает столь нужно собаководу. Боль­ шой популярностью пользуется идея так называемого кормления приют­ ских собак за счет хозяйских. На практике это должно выглядеть следущим образом: общество строит по­ мещение для платной передержки до­ машних животных на период отсут­ ствия их владельцев. Вспомним, как трудно в каждом отдельно взятом случае уговорить кого-то из друзей и соседей подержать у себя собаку или кошку на время отпуска, коман­ дировки, лечения. Та же проблема и с более мелкими и, казалось бы, более «удобными в обращении» жи­ вотными — морскими свинками, хомяч­ ками, попугаями, канарейками, черепа­ хами и даже аквариумными рыбками. Если воспользовавшийся услугами об­ щества владелец будет уверен, что за животным хорошо присмотрят и на­ кормят, о и? охотно это оплатит. Та­ ким образом будет формироваться фонд приюта, который не сможет существенно пополняться за счет член­ ских и вступительных взносов — они невелики. Высшим органом общества является конференция. Она собирается каждый год и избирает совет, руководящий всей деятельностью в период между конференциями. Постоянным рабочим органом является президиум, избирае­ мый из числа членов совета. Прези­ диум производит прием в члены об­ щества, обеспечивает выполнение ре­ шений конференции .и совета, состав­ ляет ежегодный план работы и от­ чет о сделанном. Для контроля финан­ совой деятельности конференция из­ бирает ревизионную комиссию. Коллективные члены общества — ими могут быть предприятия, организации, учебные заведения, разделяющие идеи необходимости защиты животных и же­ лающие участвовать в проведении их в жизнь, — по своему желанию могут содействовать выполнению какой-ни­ будь одной из намеченных программ или включаться во все мероприятия. Статус столичной организации поз­ воляет Московскому обществу защиты животных создавать филиалы в других регионах страны. Первый открылся осенью 1989 года в Новосибирске. Сейчас в стадии регистрации находят­ ся ташкентский и хабаровский филиа­ лы. Общество поддерживает постоян­ ные контакты с организациями, зани­ мающимися лесозащитной деятельно­ стью во многих союзных республиках и за рубежом. Оно является учредите­ лем клубов и добровольных обществ по интересам, в Уставы и Положения которых входят задачи, связанные с движением в защиту наших меньших братьев, и чья деятельность в це­ лом не противоречит зоозащитной идеологии. Действительным членом общества можно быть с шестнадцати лет, а защитников животных моложе этого возраста объединяет подростковый клуб, членство в котором дает воз­ можность работать по каждому из интересующих направлений. В настоящее время общество наби­ рает силу. Это объясняется тем, что оно использует опыт организаций, занимавшихся защитой животных еще в те времена, когда говорить о ми­ лосердии было не принято. Например, в восьмидесятые годы успешно работа­ ли секции «Животные в городе» на биофаке МГУ, секции охраны живот­ ных Всероссийского общества охраны природы. В прошлом году путем сот­ рудничества общества и биофака соз­ дана дружина по защите животных, ставшая структурным подразделением общественной инспекции. Так что две­ ри общества широко открыты: мы приглашаем в свои ряды всех, кто любит животных, может и хочет чтото сделать для их защиты. Обращать­ ся можно по адресу: Москва, 111123, ш. Энтузиастов, 54. М. Чекалова, член президиума Московского общества защиты животных Декабрь
Алыча — один из видов сливы, став­ шей самостоятельной плодовой куль­ турой. Иногда ее называют слива Растопыренная. В естественных ус­ ловиях широко распространена в стра­ нах Юго-Западной Азии и в Южной Европе, а в нашей стране — в Сред­ ней Азии, на Кавказе и Украине. Первое упоминание об алыче в ли­ тературе относится к 1601 г. В XVIII ве­ ке великий Карл Линней опреде­ лил ее как разновидность сливы, охарактеризовав кратко: «Дерево, пло­ ды округлые, черно-пурпуровые, слад­ кие». Культивирование алычи как пло­ дового растения в Европе началось в первых веках нашей эры, в Азии — значительно раньше. Путем много­ векового отбора и последовательно­ го пересева в различных районах были созданы сорта народной се­ лекции. В Грузии их объединяют под названием ткемали, в Крыму — лющи. Изучение алычи как плодовой культуры началось только с конца двадцатых годов. Ученые занялись исследованиями ее дикорастущих за­ рослей и приусадебных насаждений с одновременным переселением луч­ ших форм в коллекционные сады и детальным изучением их в культуре. Вскоре приступили и к планомерно­ му выведению новых сортов путем гибридизации. На основе сортов, со­ зданных в Никитском ботаническом саду К. Ф. Костиной, в конце 40—50-х годов в южной зоне плодоводства по­ явились первые промышленные насаж­ дения алычи. Это беспрецедентный случай в истории садоводства, когда благодаря работам одного селекционе­ ра любительская культура приобрела промышленное значение, да еще в такой богатой другими плодовыми растениями южной зоне. В настоящее время на Крымс­ кой опытно-селекционной станции Все­ союзного института растениеводства им. Н. И. Вавилова собрано свыше 1000 ее образцов и 400 сортов. Даже в промышленных насаждениях алыча вышла за пределы своего естественно­ го ареала, распространившись значи­ тельно северней. Алыча отличается большим разно­ образием внешнего вида растений, их требовательностью к условиям про­ израстания, качеством плодов. Поэто­ му ученые разделили этот вид на ряд подвидов. Все культурные сорта сгруппировали в подвид — алыча круп­ ноплодная. Но даже в пределах его Декабрь сорта алычи оказались настолько раз­ нообразны, что их пришлось в свою очередь разделить на хорошо выра­ женные группы: алычу крымскую, ар­ мянскую, грузинскую, иранскую, крас­ нолистную, таврическую и гибридную. Алыча оказалась одной из рента­ бельных плодовых культур, не усту­ пающей по этому показателю яблоне, персику, сливе. Алыча очень скоро­ плодна и к тому же отличается вы­ сокими и достаточно регулярными уро­ жаями. Цветковые почки закладывают­ ся у однолетних саженцев еще в питомнике. Первые плоды образуют­ ся уже через год после посадки в сад. На 3—4-й год урожаи с дерева возрастают до 30—40 кг, а к десяти­ летнему возрасту достигают 300 кг и более. Характеризуется чрезвычайно большой амплитудой созревания сор­ тов: от особо выгодного, необычайно раннего — наравне с абрикосом — июньского созревания до позднеосен­ него, октябрьского. Плоды алычи необычайно разнооб­ разны: с весом от 6 г у дикорастущих форм до 30—60 г у современных сор­ тов; они могут быть шаровидные или овальные, со всеми оттенками окрас­ ки — от фиолетовой и красной до желтой и зеленой. Но, к сожалению, даже у лучших сортов плоды по каче­ ству все же уступают сливе. Как пра­ вило, они излишне кисловаты. Однако по сравнению со сливой они богаче биологически активными веществами: витамином С, каротином, антоциана­ ми, катехинами. Содержат от 0,5 до 1,5 % особо важного сейчас для жите­ лей промышленных районов пектина. Плоды используются в свежем ви­ де, но в большей мере на перера­ ботку: компоты, варенье, соки, джем, повидло, мармелад, желе, сухофрук­ ты. Из них готовят кислый лаваш (тклапи) — высушенные на солнце тон­ кие листы из мякоти плодов. По сути дела, это долго сохраняющийся концентрат витаминов. На Кавказе плоды широко используются также для приготовления острых приправ, при этом в дело идут не только пло­ ды культурной алычи, но и дикорас­ тущей. Сорта с кислыми и интенсив­ но окрашенными плодами идут на купажирование, что позволяет огра­ ничивать при переработке использо­ вание химических компонентов. Из ядер добывают масло, близкое по ка­ честву к миндальному. Скорлупу кос­ точек перерабатывают на древесный уголь. Родина алычи — районы с засушли­ вым и жарким климатом, поэтому эта культура засухоустойчива. Выделяется она и жаровыносливостью. В суховеи у алычи листья остаются тугими и зелеными. В диком виде алыча произ­ растает преимущественно в широко­ лиственных горных лесах, где занимает осветленные места у опушек леса, по склонам, а иногда и берегам рек. Поэтому она светолюбива и отлича­ ется мощной корневой системой. Алыча характеризуется ^ак южная культура с повышенной зимостойко­ стью. Но два отрицательных свойст­ ва ограничивают возможности продви­ жения ее в более северные районы, а порой затрудняют и культивирова­ ние в южной зоне. Это очень корот­ кий период зимнего покоя, в резуль­ тате чего уже со второй половины зимы растения начинают терять зи­ мостойкость. Перепады температур в это время и в начальный период вес­ ны могут оказаться для них роковы­ ми. Второе отрицательное свойство — это очень раннее начало вегетации и цветение. В результате этого нередки потери урожая: с одной стороны, из-за вероятности повреждения почек, бутонов и завязей возвратными холода­ ми, а с другой — из-за снижения опы­ лительной деятельности насекомых в условиях неблагоприятной погоды при раннем цветении. Ценным для селекции алычи являет­ ся ее необычная особенность скрещи­ ваться как с другими видами сливы, так даже и с представителями других родов: черешней, вишней песчаной, абрикосом, персиком. Это открывает возможность получить большее раз­ нообразие ее сортов и повысить мо­ розостойкость абрикоса и персика. Хорошо известно: то, что скрещивает­ ся, хорошо совмещается и при привив­ ках. Поэтому не случайно алыча ока­ залась хорошим подвоем не только для себя самой, но и для сливы, абри­ коса, персика, миндаля. Алыча — прекрасный и к тому же очень ранний медонос. Ценится она и как декоративное растение, что связано прежде всего с ее ранним и обильным цветением. Имеются очень эффектные декоративные формы — краснолистные, пестролистные, плаку­ чие, пирамидальные. Наиболее рас­ пространены краснолистные сорта алы­ чи писсардо. Используется алыча и для укрепления всякого рода скло­ нов, хороша для живых изгоро­ дей. Алыча — новая интенсивного типа промышленная южная плодовая куль­ тура. Несомненное гражданство она должна приобрести и в любитель­ ском садоводстве, в том числе север­ нее зоны ее промышленного разведе­ ния. 245
страничка для детей Задание было непростым: нарисовать к следующему уроку птиц, которые остают­ ся зимовать в пригородном лесу. Саша медленно шел по просеке, сжимая под мышкой новенький альбом. Утренний морозец хорошенько пощипал щеки и уже проби­ рался в варежки, застав­ ляя холодеть кончики паль­ цев. Сколько уже он тут ходит. Час, два? И ни' од­ ной птицы... Вдруг что-то мелькнуло сбоку. Саша по­ вернул голову: сорока! Не­ послушными пальцами стал он доставать из кармана коробку с карандашами. Хо­ рошо бы нарисовать снеги­ ря с красной грудкой-мячи­ ком. Да где сыщешь снегиря? Ладно. Сорока так сорока. Тоже птица. Пусть не та­ Рида кая красивая, как снегирь. Только он приготовился ри­ совать сороку, как та, взле­ тев, приземлилась в ДРУгом месте, где ее не так мехорошо было видно, шал редкий кустарник, То белый бок покажется, то черный хвост. Саша долго и напряженно всматривался. Карандаш судорожно остав­ лял на шершавом альбомном листочке неуверенные штри­ хи: кончик хвоста, часть крыла... Вот сорока показа­ лась вроде бы целиком, но словно заштрихованная тон­ кими прутиками, — не разо­ брать. Осталась сорока ненарисованной. Не повезло и с синичкой. У Саши сначала дух от ра­ дости захватило, когда она неожиданно оказалась сов­ сем рядом. Синий и желтый карандаши были уже у него в руках, как синичка, быст­ ро поискав что-то, вдруг исчезла так же стремитель­ но, как и появилась.. — Что^ художник, не хотят тебе птички позировать? Са­ ша обернулся. Навстречу ему неторопливо шел дедушка .в телогрейке и валенках, с большой хозяйственной сум­ кой. — Не хотят, — вздохнул Саша. — Они так быстро ле­ тают, что я никак не успеваю... — Правильно, и не успе­ ешь. У пернатых сейчас од­ на забота: себя прокормить, чтоб до весны додать. Вот они и летают, пропитание ищут, а если хочешь, чтобы птицы помогли тебе картинку нарисовать, то и ты им помоги. — А как? х — Видишь, вон на той полянке пенек высокий стоит? Давай кормушку на нем со­ орудим. Может, и прилетит кто на угощение... Саша быстро согрелся, утаптывая площадку вокруг пенька. Тем временем дедуш­ ка извлек из хозяйственной сумки лист фанеры, рейки, дощечки разные, гвозди, молоток. Быстро спори­ лась работа. Саша и огля­ нуться не успел, как кор­ мушка была уже готова. Настоящий домик, с двускат­ ной крышей и двумя площад­ ками одна под другой. Толь­ ко без стен. — Ну, вот вам и птичья столовая, — довольный сво­ ей работой дедушка нагнул­ ся к сумке и стал доста­ вать оттуда небольшие ку­ лечки из газетной бумаги. — А теперь давай разложим угощенье. Саша взял кулечек. Из него, шурша, выкатились крас­ ные, немного сморщенные яго­ ды-бусины. — Эту рябину я еще осенью собрал, — сказал дедушка. — Много ее народилось. Вер­ ная примета: как богатый рябиновый урожай — жди зи­ мой Деда Мороза. Вон как он щеки тебе разукрасил — краснее рябины. Но Саша уже давно не чувствовал холода. Старатель­ но рассыпал он корм по площадкам: семечки, просо, хлебные крошки. А дедуш­ ка тем временем подвесил кусок сала на бечев­ ке. — Синички очень его ува­ жают. Саша открыл альбом и приготовился ждать. Ожида­ ние было недолгим. Через несколько минут он услышал мелодичное посвистывание. Первая гостья хлопотливо осматривала кормушку, под­ летая то с одного боку, то с другого. — Здравствуй, птица-сини­ ца, — поприветствовал ее де­ душка. — Угощайся, милости просим. Опять послышался прерывистый свист, потом еще, еще... Со звонкой разноголосицей к кормуш- ке подлетели еще три-че­ тыре синицы. До чего бес­ покойные! То на верхнюю площадку взлетят, то на нижнюю. Все осмотрели, все опробовали, выбор-то бога­ тый. Вот две из них, самые бойкие, сало заметили, ле­ тают вокруг, клюют, то од­ на на кусочек сядет, то Другая. у Синий карандаш никак не за непоседами, поспевал Хоть бы минутку посидели! — Что, не получается? — дедушка заглянул в аль­ бом. — А ты не спеши рисо­ вать. Понаблюдай сначала, рассмотри их хорошенько. Саша последовал совету, и в нарисованной кормушке, немного погодя, уже хо­ зяйничали две синички, очень похожие на настоя­ щих. Он и не заметил, как в синичьей компании ока­ зался кто-то дымчато-сизый с хохолком. — Свиристель. Ну, Саша, тебе повезло. Этого красав­ ца сейчас не часто увидишь. В альбом попали все: и синицы, и свиристель и от­ куда-то взявшийся взъерошенный воробей, и даже поползень. А снегирь так и не прилетел. Ничего. Теперь Са­ ша часто будет приходить сюда с гостинцами для птиц. Они еще встретятся. Дмитрий Рогожкин Мы тебя искали долго, НёТ.тебя нарядней, елка. Всех друзей к тебе созвал Новогодний карнавал. Блески-искорки горят — ТоХ!негурочки наряд. Дед Мороз как богатырь — Богатырь и ввысь и вширь — Шуба в звездочках на нем: -4 Здравствуйте! — звучит как гром. С Новым годом, к с Новым, с Новым! Дышим запахом еловым. Дружно хором, всем народом Повторяем: «С Новым годом!» Шире, шире хоровод, С днем рожденья, Новый год! Юрий Шигаев
Есть кошки сибирские, сиамские, ангорские... Стоп! Настоящие ангор­ ские кошки очень редки, и чистокров­ ные животные этой породы за редким исключением встречаются только в Турции. Слово «ангорская» как раз и происходит от названия турецкой столицы Анкары. Самый заметный от­ личительный признак истинной ангорки — глаза разного цвета. А как же из­ вестные всем очаровательные кошеч­ ки, из-за своей тяжелой густой шуб­ ки похожие на толстеньких медвежат? Вопреки распространенному мнению, это не ангорки, а персы. Определить эту породу по окрасу невозможно — существует тринадцать вариантов. Но нельзя не заметить пушистый во­ ротник-горжетку, короткую широкую мордочку, вытянутую и слегка призе­ мистую фигурку. Это не только чрез­ вычайно красивые, но и очень прият­ ные нравом домашние животные. Одна­ ко уход за спокойными и уравновешен­ ными красавцами непрост, роскошную шерсть нужно расчесывать каждый день, иначе она утратит свой царст­ венный вид. Породная группа сибирских кошек выведена у нас в стране. Пушистые, сильные и ловкие животные хорошо переносят суровый климат и, кажет­ ся, сами согревают хозяйский дом, внося в него уют своим умиротворен­ ным мурлыканьем. Но это пушистые. А разве менее красивы короткошерстные кошки? От­ нюдь. И нужно помнить, что они. обычно и более темпераментны. Сиам­ ских кошек мы знаем как стройных светло-бежевых животных с темными мордочкой, хвостом и лапками. Это их традиционный окрас, который фели­ нологи (специалисты по кошкам) назы­ вают сеал-пойнт. Но за последние несколько лет было выведено еще пять вариантов, в том числе и такой необычный для животных, как красный. Конечно, они не алые, а красноватокоричневые. Но у всех сиамов оди­ наково таинственные голубые глаза, отливающие в темноте загадочным красным блеском, что, возможно, и послужило поводом для совершенно безосновательных рассказов о крово­ жадности и злобе этих кошек. Русская голубая кошка на самом деле серенькая. У нее очень граци­ озная осанка, большие уши, очень тонкая густая шелковистая шерсть и изумрудно-зеленые глаза. А столь ред­ кую породу, как реке, мало кто ви­ дел даже на кошачьих выставках. Уж очень немного пока ее представите­ лей, первые из которых были выве­ дены сорок лет назад. У этих кошек специфический плоский череп с вы­ деляющимися на нем большими ушами и очень плотное мускулистое тулови­ ще. Шерсть рексов волнистая, почти вьющаяся, что для кошек вообще-то нехарактерно. Даже усы слегка вьют­ ся, а не просто загибаются вверх или вниз. Европейским короткошерстным кош­ кам, которых еще называют ориенталь­ ными, не повезло. Многие считают их беспородными, так сказать, ко­ шачьими дворняжками. И все потому, что окрасов у европеек великое мно­ жество, как и у персов, но нет тако­ го отличительного признака, как пу­ шистая шерсть. Наряду с привычными расцветками, например тигровой и черной, встречаются кошки с изыс­ канной серебристой или черепаховой шкуркой. Но не следует считать лю­ бую кошку, не относящуюся к какойлибо другой породе, ориентальной. Здесь критерии весьма строги. Не всякая сильная и мускулистая кошеч­ ка средней величины признается со­ ответствующей стандарту породы. Грудь должна быть круглой и хорошо раз­ витой, голова — крупной, мордоч­ ка — округленной, ушки — не слишком большими и не слишком маленькими. Если ваша кошка отвечает всем пере­ численным требованиям, ее стоит по­ казать экспертам одного из люби­ тельских клубов. Возможно, она будет признана соответствующей стандарту породы. М. Викторова ПОРОДЫ КОШЕК СИБИРСКАЯ ПЕРСИДСКАЯ РУССКАЯ ГОЛУБАЯ ОРИЕНТАЛЬНАЯ (ЧЕРЕПАХОВАЯ) Декабрь 247
ПРЕЗИДЕНТ СССР Свидетельством развития советской государственно­ сти является учреждение Внеочередным третьим Съез­ дом народных депутатов СССР поста Президента СССР, что будет способствовать укреп­ лению конституционного строя. Одновременно Съезд избрал М. С. Горбачева Пре­ зидентом СССР сроком на пять лет, а также внес не­ обходимые изменения в Конс­ титуцию СССР. Установлено, в частности, что впредь Президент будет избираться гражданами СССР на основе всеобщего, рав­ ного и прямого избиратель­ ного права при тайном го­ лосовании. Им может быть избран гражданин СССР не моложе тридцати пяти и не старше шестидесяти пяти лет, причем одно и то же лицо не может быть Прези­ дентом СССР более двух сро­ ков и Президент не может быть народным депутатом, тем самым подчеркивается отделение президентской власти от законодательной. При вступлении в должность Президент приносит присягу. И это очень важно, посколь­ ку он выступает гарантом соблюдения прав и свобод советских граждан, Консти­ туции и законов СССР. Он обязан также принимать не­ обходимые меры по охране суверенитета Союза ССР и союзных республик, безопас­ ности и территориальной це­ лостности страны. Будучи главой Советского государства, Президент пред­ ставляет Союз Советских Социалистических Респуб­ лик внутри страны и в меж­ дународных отношениях, обеспечивает взаимодействие высших органов государст­ венной власти и управления СССР, ежегодно докладыва­ ет Съезду народных депута­ тов СССР о положении стра­ ны, информирует Верховный Совет СССР о наиболее важ­ ных вопросах внутренней и внешней политики СССР. Ве­ лика роль Президента в подборе кадров на высокие государственные посты: он 248 представляет Верховному Совету СССР кандидатуры Председателя Совета Минист­ ров СССР, Председателя Ко­ митета народного контроля СССР, Председателя Вер­ ховного суда СССР, Гене­ рального прокурора СССР, Главного государственного арбитра СССР и при положи­ тельном решении представ­ ляет этих должностных лиц Съезду народных депутатов СССР на утверждение. Кро­ ме того, Президент вправе поставить перед Верховным Советом СССР вопрос об отставке Совета Министров СССР, а по согласованию с Председателем Совета Министров СССР — освобож­ дать от должности и назна­ чать членов правительства СССР с последующим пред­ ставлением на утверждение Верховного Совета СССР. Большими полномочиями наделен Президент в воп­ росах координации деятель­ ности государственных ор­ ганов по обеспечению обо­ роны страны. Он является Верховным^ Главнокомандую­ щим Вооруженных Сил СССР, назначает и сменяет их выс­ шее командование, присваи­ вает высшие воинские зва­ ния, назначает судей воен­ ных трибуналов, объявляет общую или частичную мо­ билизацию, а также воен­ ное положение в отдельных местностях. Президент СССР ведет пе­ реговоры и подписывает меж­ дународные договоры СССР, награждает орденами и ме­ далями СССР, присваивает почетные звания СССР. Не касаясь других полно­ мочий, следует отметить, что Президент СССР также воз­ главляет Совет Федерации и при нем действует Пре­ зидентский Совет СССР. В заключение необходимо подчеркнуть, что Президент СССР обладает правом непри­ косновенности и может быть смещен только Съездом на­ родных депутатов СССР в случае нарушения им Консти­ туции СССР и законов СССР. Если по тем или иным при­ чинам он не может далее исполнять свои высокие обя­ занности, впредь до избра­ ния нового Президента СССР его полномочия переходят к Председателю Верхов­ ного Совета СССР, а если это невозможно — к Пред­ седателю Совета Министров СССР. При этом выборы но­ вого Президента СССР долж­ ны быть проведены в трех­ месячный срок. Фермерские хозяйства ' за рубежом Сельское хозяйство раз­ витых стран представлено главным образом фермер­ скими хозяйствами. Под воз­ действием научно-техническо­ го прогресса эта отрасль экономики постоянно под­ вергается глубоким социаль­ но-экономическим преобразо­ ваниям, усилению концент­ рации производства. В США за последние четыре де­ сятка лет число ферм умень­ шилось почти втрое. По­ лучают развитие крупные сельскохозяйственные кор­ порации, «аграрные цехи» торгово-промышленных ком­ паний и другие формирования. Вместе с тем основной ячейкой на селе остается семейная ферма. Размеры ее разные. В США, где крупное высокомеханизированное сель­ ское хозяйство, в среднем на ферму приходится бо­ лее 180 га обрабатываемой земли. В странах Запад­ ной Европы — 17 га, при этом в Англии — 50, а в Голландии и Италии намного меньше средней, в Японии, где процесс концентрации идет слабо, — всего 1,2 га. В результате механизации и автоматизации производ­ ства постоянно сокращает­ ся число работающих в сель­ ском хозяйстве. В развитых странах оно составляет от 2,5 до 12 % дееспособного населения. Падает и число постоянных наемных работ­ ников, преимущественно за счет женщин. В США наем­ ный труд в 1982 г. использо­ вали 47 % всех ферм. Три четверти самых крупных хо­ зяйств имели в среднем по 15 работников. На мелких фермах доля наемного тру­ да составляет 2—3 % — по одному, реже по два чело­ века; в хозяйствах запад­ ноевропейских стран — лишь 1 %. По оценкам, 95 % здеш­ них ферм не имеют постоян­ ных наемных работников. Главным образом на ферме трудятся ее владелец (по 14—16 часов в сутки) и чле­ ны его семьи. В отдельные периоды года используются сезонники. Особенностью фермерского хозяйствования является то, что многие фермеры поми­ мо своего хозяйства зани­ маются другими видами дея­ тельности. В Японии, на­ пример, около 90 % фер­ меров отвлекается на такие работы, причем для двух третей из них сельское хо­ зяйство не является основ­ ным. В > ФРГ в 1983 г. 40 % всех фермеров получи­ ли более половины доходов за счет работы по найму на стороне, в США фермерские доходы от сторонней рабо­ ты составили 62 %. Широкое распространение получает та­ кое сочетание сельского и городского труда, при ко­ тором фермер работает в городе, а после — у себя дома на ферме. В США, на­ оборот, больше половины фермеров живет в городе и ездит на работу в сель­ скую местность. С изменением характера сельскохозяйственного труда меняется и социальный об­ раз жизни деревни. Осо­ бенно это заметно в стра­ нах Западной Европы, где высокая степень освоения и урбанизации территории. Сельская жизнь все больше насыщается другими видами деятельности, приближаясь к городской. Во многих развитых стра­ нах в последнее время от­ мечается значительное уси­ ление интенсификации и по­ вышение эффективности сель­ скохозяйственного производ­ ства, что дало возможность насытить рынок продоволь­ ственными товарами высо­ кого качества. Ряд стран, ранее импортировавших мно­ гие виды продовольствия, те­ перь экспортируют пище­ вые товары. Большое зна­ чение здесь имеет гиб­ кое государственное сти­ мулирование сельскохозяй­ ственного производства, осуществление политики протекционирования и под­ держки аграрного сектора экономики. Аграрная поли­ тика многих стран строит­ ся на поощрении концент­ рации производства, кото­ рое более эффективно, чем мелкое. В то же время про­ является забота о сохра­ нении и укреплении малых семейных ферм, являющих­ ся, несмотря на свои раз­ меры, крупным и надеж­ ным поставщиком продоволь­ ствия в национальные ре­ сурсы. Декабрь
Смело можно утверждать, что жу­ равля представляют себе все. При­ чем когда говорят журавль, то име­ ют в виду прежде всего самого широ­ ко распространенного и многочислен­ ного серого журавля. Всего в мире известно 15 видов этих птиц, 7 из которых гнездятся в нашей стране. В питомнике журавлей Окского запо­ ведника собрано 9 видов и от 5 полу­ чено потомство. Одно из мест, где еще можно наблю­ дать за журавлями, находится непода­ леку от Москвы. В Талдомском райо­ не Московской области в 1979 г. был создан комплексный заказник Жу­ равлиная родина. Здесь, среди клюк­ венных болот, гнездится около 20 пар, а на пролете собирается до 1500 серых журавлей. Ранней весной в заказнике можно услышать журавлиный дуэт. В это вре­ мя, по голосам, проводится учет птиц. Сначала раздается трубный го­ лос самца и почти одновременно, на­ кладываясь на него, пронзительный крик самки. Продолжается дуэт не­ сколько минут, но не сразу и разбе­ решь, что кричат две птицы. Это свое­ образная заявка на территорию и од­ новременно взаимное заверение в проч­ ности брачных уз, в серьезности намерений обзавестись потомством. Курлычат же журавли во время пе­ релетов — это их ориентировочный крик. Впечатляют и танцы журавлей. Причем танцуют все виды этих птиц, и очень похоже. Журавль — это не просто птица, а символ, и отношение людей к нему осо­ бое. В России оно тесно переплета­ ется с понятием Родины, красоты, преданности, любви. Такое отноше­ ние — отражение как красоты журавлей, так и их образа жизни. Эти птицы живут парами, которые, как правило, образуются на всю жизнь. Каждая па­ ра имеет свой гнездовой участок, иногда в несколько квадратных кило­ метров, который охраняет от соседей. Только во время перелетов журавли образуют скопления, становятся ме­ нее осторожными, а потому и более заметными. Именно из-за этого боль­ шинство наших обыденных представ­ лений о журавлях связано как раз с этим периодом их жизни. Все, что было сказано выше о жу­ равлях вообще, в первую очередь относится к самым многочисленным и широко распространенным в нашей стране серым журавлям. Но если их у нас около 100 тыс., то стерхов, например, всего около 300. Причем гнездятся они только на территории нашей страны в тундрах Якутии и на Оби, а поэтому мы несем за их со­ хранение особую ответственность. Имен­ но для этой цели, а также и восста­ новления поголовья стерхов и дру­ гих видов журавлей, большинство из Декабрь которых в наши дни стали редкими, в 1979 г. в Окском заповеднике был создан специальный питомник. Казалось бы, за судьбу журавлей беспокоиться нет повода. Находят­ ся под охраной, во всяком случае охота запрещена. К тому же осторожны и ведут скрытный образ жизни. Но при кажущемся благополучии следует иметь в виду, что на пролете, осо­ бенно в Афганистане и Пакистане, на этих птиц интенсивно охотятся. Не везде обеспечена надежная ох­ рана на зимовках. каждым годом все больше осушается болот, а так как свои гнезда журавли устраивают на значительном расстоянии и гнез­ довые участки большие, то все боль­ ше пар не находят себе мест для гнездования. Все чаще появляется человек и в ранее безлюдных тунд­ рах. При появлении людей журавли покидают гнездо, и в суровых климати­ ческих условиях яйца или птенцы мо­ гут погибнуть. Причем, как правило, журавли откладывают всего два яй­ ца, а на крыло подымается только один птенец. Взрослыми становятся поздно, в 3—5 лет. При скудных кор­ мовых запасах в тундре и большой продолжительности жизни этот меха­ низм регулирования численности до вмешательства человека работал ис­ правно. Ведь журавли очень древние птицы. Появление на Земле человека по мере роста численности населения и интенсивности хозяйственной деятельности вносило свои коррек­ тивы. В зоне земледелия журавли да­ же в чем-то выиграли, стали собирать остающееся после уборки полей зер­ но, а на севере ситуация стала складываться катастрофическая. Вот и пришлось яйца стерхов перевозить из якутских тундр в специально соз­ данный журавлиный питомник на Оке. Ведь если в природе журавли от­ кладывают 1—3 яйца, то в неволе, если их забирать, можно получить за период гнездования до 15 яиц от одной пары. В естественных усло­ виях, едва обсохнув, птенцы очень агрессивны по отношению друг к дру­ гу, и сильный забивает слабого. В искусственных условиях можно вырас­ тить всех вылупившихся в инкубато­ ре птенцов. Питомник существует вот уже более десяти лет, и в послед­ ние годы поголовье журавлей здесь установилось на уровне 50—70 осо­ бей. С введением нового комплек­ са этих птиц здесь станет больше. В ближайшие годы проблема создания резервного поголовья редких видов журавлей в неволе, возможно, будет решена. На очереди следующий этап — их возвращение в естественные мес­ та обитания. Выращенные в питомни­ ке птицы для этих целей непригодны. Пока предложено два варианта: по­ лученные в питомнике яйца редких видов, в частности стерха, подкла­ дывать в гнезда серых журавлей, гнездящихся в Окском заповедни­ ке в естественных условиях, или в гнезда канадских журавлей на Се­ вере. Подобные опыты проводились в США с американским журавлем, яй­ ца которого подкладывали в гнезда канадского, В. Животченко 249
ГОСУДАРСТВЕННАЯ ПОШЛИНА Государственная пошли­ на — это денежный сбор, взи­ маемый судами, арбитражем, нотариатом и другими госу­ дарственными органами при выполнении определенных функций. По закону в самых раз­ личных случаях граждане, а также государственные и общественные органы, пред­ приятия, учреждения и ор­ ганизации освобождаются от уплаты пошлины. Напри­ мер, граждане по искам о взыскании заработной пла­ ты, алиментов и во многих других случаях. До недавнего времени у нас действовали ставки го­ сударственной пошлины, ут­ вержденные в 1979 году, ко­ торые в значительной час­ ти были крайне низкими (по 20—30 коп.), что способст­ вовало необоснованному об­ ращению отдельных граждан или организаций в судебные и особенно Нотариальные ор­ ганы, а также никак не оправдывало расходов и ра­ боты указанных органов на оформление и выдачу соот­ ветствующих, весьма важ­ ных для каждого клиента документов. Кроме того, су­ ществовавшие размеры ста­ вок не были дифференциро­ ваны с учетом конкретных условий, родственных отно­ шений и других обстоя­ тельств. Совет Министров СССР постановлением от 25 ок­ тября 1989 года № 894 внес изменения в ставки го­ сударственной пошлины, ут­ вержденные постановлением Совета Министров СССР от 29 июня 1979 года № 648, изложив пункты 1, 3 и 4 в новой редакции. Так, с исковых заявле­ ний, подаваемых в суд, пош­ лина определена в размере в зависимости от цены ис­ ка: до 100 руб. — 5 руб., свыше 100 до 500—6 %, 250 свыше 500 руб. до 1000 руб. — 8 и свыше 1000 руб. — 10 % цены иска; с искового заявления о расторжении брака — 30 руб. (вместо 10 руб. ранее), с исковых за­ явлений о расторжении пов­ торного брака — 50 руб. Особенно много измене­ ний внесено при взыскании пошлины за действия, со­ вершаемые нотариальными конторами и исполкомами районных, городских, посел­ ковых и сельских Советов народных депутатов. Так, за удостоверение договоров отчуждения жи­ лых домов детям, супругам, родителям взыскивается 3 % суммы договора, но не ме­ нее 30 руб., а другим граж­ данам — 10 % суммы дого­ вора, но не менее 100 руб. Весьма распространены до­ говоры дарения автомобилей и мотоциклов. За удосто­ верение такого договора дарения детям, супругу, родителям размер пошлины определен в 3 %, а другим гражданам — 7 %, исходя из действительной стоимос­ ти автомобиля, мотоцикла. За удостоверение доверен­ ностей на право пользо­ вания и распоряжения ав­ томототранспортными сред­ ствами детям, супругу, ро­ дителям — 15 руб., а дру­ гим гражданам — 50 руб. Существенно дефференцированы размеры пошлины за выдачу свидетельств о пра­ ве на наследство: на сумму до 100 руб. — 2 руб., свыше 100 до 300 руб. — 5, свы­ ше 300 до 500 руб. — 10 руб., выше 500 до 1000 руб. — 3 % суммы наследства. Если же сумма наследства превышает 1000 руб., то за выдачу свидетельства пош­ лина взыскивается с наслед­ ника первой очереди: суп­ руга, родителей — 3 %, со­ вершеннолетних детей — 5, наследников второй очере­ ди — 10 и остальных наслед­ ников — 20 % суммы наслед­ ства. Очень многим гражданам приходится обращаться в органы нотариата для регист­ рации актов гражданского состояния. За совершение та­ ких актов установлены сле­ дующие размеры пошлины: за регистрацию брака — 15 руб.; за регистрацию растор­ жения брака она различна — по взаимному согласию суп­ ругов, не имеющих несовер­ шеннолетних детей, — 100 руб., на основании решения суда, если оба супруга со­ стоят в первом браке, — от 100 до 200 руб., а если один из супругов состоит в повторном браке — от 200 до 300 руб. (с одного или обоих супругов). При регистрации переме­ ны фамилии, имени и отчест­ ва пошлина составляет 50 руб. За выдачу свидетель­ ства в связи с изменением, дополнением, исправлением и восстановлением записей о рождении, браке, растор­ жении брака и о смерти уп­ лачивается пошлина в раз­ мере 3 руб., а за выдачу повторных свидетельств о регистрации актов граждан­ ского состояния — 5 руб. За нотариальные действия, совершаемые вне помеще­ ния нотариальной конторы, пошлина взимается в двой­ ном размере и, кроме того, должны быть оплачены фак­ тически произведенные рас­ ходы, связанные с выез­ дом для совершения дейст­ вий. ПРОФИЛАКТИКА ОТМОРОЖЕНИЯ И ЕГО ПОСЛЕДСТВИИ Отморожение пальцев рук и ног, ушей, щек, других участков тела может слу­ читься не только при очень низкой температуре воздуха, но и при небольшом морозе, сочетающемся с высокой влажностью воздуха и силь­ ным ветром. Все эти погодные факто­ ры способствуют тому, что тело отдает тепло сильнее и быстрее. Тем, кому приходится зи­ мой подолгу работать на открытом воздухе, во вре­ мя лыжных прогулок, турист­ ских походов, чтобы не до­ пустить отморожения, нуж­ но прежде всего, конечно, одеваться соответственно погоде. Одежда должна быть теплой, но не тяжелой, удобной и водонепроницае­ мой. Особое внимание обрати­ те на обувь: она должна быть не тесной и не про­ пускать влагу. Помните: ес­ ли ноги сухие, то и отморо­ жение им не грозит. Перед выходом на улицу плотно* поешьте — ведь пище­ вые вещества, в первую оче­ редь жиры и углеводы, окис­ ляясь в организме, дают энергию, которая и служит источником тепла. Неда­ ром раньше считали, что лучшая пища перед выхо­ дом на мороз — каша с мас­ лом. Но если все же произо­ шло отморожение, что де­ лать? Пораженный участок тела вы определите по по­ явившейся в нем боли, чувст­ ву онемения, побледнению кожи, снижению ее темпера­ туры. Речь идет о началь­ ной стадии отморожения. При более глубоких степе­ нях на коже появляются пу­ зыри. Так вот прежде все­ го укутайте отмороженный участок тела, выпейте го­ рячего чая или кофе, если есть возможность, примите таблетку аспирина и поста­ райтесь как можно быстрее обратиться в лечебное уч­ реждение. Причем чем рань­ ше вы это сделаете, тем больше шансов не допустить отмирания отмороженных тка­ ней. И еще одно очень важное напоминание: ни в коем слу­ чае не прибегайте к актив­ ному и быстрому согрева­ нию отмороженного места, его интенсивному растира­ нию, обкладыванию горячими грелками или к горячей ван­ не. Все дело в том, что согревающиеся при этом по­ верхности ткани вашего те­ ла усиленно требуют кисло­ рода, а он быстро к ним не может поступить, посколь­ ку для этого необходимо, чтобы прогрелись ткани, рас­ положенные глубже, где проходят кровеносные сосу­ ды. Поэтому в силу указан­ ных причин и развивается некроз (омертвение) поверх­ ностных тканей. Необходимо всегда помнить об этом. Учтите, что отморожению способствует курение, по­ скольку никотин вызывает спазмы сосудов, а это при­ водит к нарушению крово­ обращения, в том числе и в пальцах ног. Если вы страдаете эндартериитом или тромбофлеби­ том, курение особенно опас­ но. Не дайте этой при­ вычке нанести себе непо­ правимый вред! Декабрь
С незапамятных времен вышивка была для русской женщины душевной потребностью и бытовой необходи­ мостью. По древним обычаям народа выши­ вать умели почти в каждой семье го­ рода и деревни. Своими руками из­ готовлялось все, что необходимо бы­ ло из одежды, а также предметы для декоративного убранства жилища. . Искусство народной вышивки с дав­ них пор бытовало в округе древнего города Г ородца, отличаясь от дру­ гих центров области своеобразными, специфическими чертами. Это можно объяснить и тем, что со второй по­ ловины XVII века, когда началось массовое гонение на старообрядцев — последователей протопопа Аввакума, Городец и его округа стали по су­ ществу негласной столицей старооб­ рядчества, которое здесь крепко со­ хранило в своем быту старые тради­ ции, что безусловно сказалось на художественном оформлении их одежды. Городецкие мастерицы пользовались разнообразными приемами вышивки при украшении предметов домашнего бы­ та и праздничной одежды. Изделия выполнялись и в технике гипюрной строчки, мягкая праздничность кото­ рой достигается на выдерге ткани, и в технике золотого шитья, при­ дающего предмету торжественный вид. Золотое шитье требовало большого труда, да и стоило немало денег. Ук­ расить им свой праздничный наряд мечтала каждая девушка. Декабрь НАРОДНЫЕ ПРОМЫСЛЫ Сегодня, бережно хранимые в собра­ ниях музеев, эти одежды поражают нас красотой и разнообразием вышив­ ки, мастерством вышивальщиц. Есть в этих шитых золотом, серебром и цветными шелками предметах причудли­ вые цветы и сказочные птицы, под­ сказанные живой природой и дорисо­ ванные воображением мастерицы. Местные вышивальщицы использова­ ли «тамбурный шов» или «шов в цеп­ ки»; цепочкой цветного шва выполня­ лись сложнейшие орнаментальные ком­ позиции. Народные мастерицы сохранили в вышивке мир, где есть необычные рас­ тения, сказочные животные, птицы, люди, обозначенные условной формой, подчиненной линейному ритму. Их излюбленная тема — это изобра­ жение птиц — птицы-павы, птицы-си­ рина, а также коня, барса и оленя, которые считались символом добра, благополучия, возрождения жизни, люб­ ви и семейного счастья. Городецкие мастерицы применяли для украшения культовой и праздничной одежды бисерно^ шитье, по слож­ ности и трудности не уступающее древнерусскому шитью жемчугом. В последнее время происходит но­ вый подъем этого древнего промысла. В Городце в 20-е годы была орга­ низована артель вышивальщиц, кото­ рая в настоящее время выросла в крупную строчевышивальную фабрику, где продолжаются традиции народного творчества, присущие этой местности. Городецкая строчевышивальная фаб­ рика в основном изготавливает изде­ лия в манере золотого шитья и гипюр­ ной строчки. Особенности гипюра привлекают свое­ образной красотой, разнообразием снеж­ но-белых узоров. Богатые традиции народной вышив­ ки, искусные приемы шитья, колорит произведений городецких мастериц при­ носят им неизменный успех на Все­ союзных и зарубежных выставках. Золотая нить Г ородца продолжает жить. В. Горячев 251
111 ... в Японии до сих пор верят, что с первой секун­ дой Нового года человек переступает невидимый по­ рог, за которым предначер­ тан поворот судьбы. Япон­ цы стараются в этот день приобрести ракетку — при­ надлежность традиционной новогодней игры. По преда­ нию, это один из способов от­ вести от человека несчастье в наступающем году. ... в Италии малышам рас­ сказывают сказки о старой волшебнице Бефане, которая проникает в дом через печ­ ную трубу и кладет подарки детям в башмачки. Кто не хочет хоть краешком глаза заглянуть в свое >****^удущее? В канун Нового года это сделать легче всего. Самое большое распространение получила ворожба молодых девушек о замужестве. Почти у всех народов Европы в качестве предмета гадания служила в Швейцарии толпа домашняя обувь. Туфлю бро­ ряженых вышагивает от досали через забор, с крыль­ ма к дому. В такт шагам ца, в окно, через ворота. гудят звенят колокольцы, И если, упав, туфля носком ботала. Главное украшение будет повернута в сторону ряженых, одетых в нацио­ дома, значит, девушка не­ нальные костюмы, — голов­ пременно выйдет замуж. О ной убор. Шляпы ряженых из благосостоянии будущего же­ картона, бумаги, обрезков ма­ ниха гадали при помощи терии возвышаются вроде фасоли. Горсть фасоли в больших тортов, украшен­ новогоднюю ночь клали под ных разноцветными лампоч­ подушку, а утром 1 января ками. На них сооружаются вытаскивали наугад одну из целые деревни с пастухами, них. Если попадалась очищен­ стадами овец, различными ная фасолина, это означа­ сценками деревенской жиз­ ло, что жених будет бедный, ни. Крестьяне верили, что если в шелухе — богатый. В Италии крестьянки 1 ян­ страшными масками, звоном колокольчиков можно отпуг­ варя набирали из колодца нуть злых зимних духов, которые вместе с холодами спускаются с гор. ... жители Гаваны перед Новым годом наполняют кувшины водой, а на Новый год выливают ее из окон — пусть старый год улетит, как проз­ рачная струя воды!.. ... в деревнях Либерии испокон веков повелось такое правило: преподносить уважаемому гостю орех ко­ ла в знак дружеского рас­ положения. Орех оказывает тонизирующее действие. у некоторых индей­ ских племен в Мексике су­ ществует обычай выражать добрые пожелания в виде рисунка солнышка на щеке. Поздравляющий рисует на щеках поздравляемых акку­ ратные кружочки с расходя­ щимися в разные стороны лучами. ... в Англии повсюду раз­ вешивают ветки магической омелы. Колокола сначала приглушенно и печально гу­ дят по умирающему году, а в полночь громко выз­ ванивают радость встречи с Новым годом. ... европейцы, живущие в Австралии и Новой Зелан­ дии, придерживаются своих обычаев и празднуют те же праздники. Но поскольку эти страны находятся в Южном полушарии, Новый год приходится встречать знойным летом. Да и елки там не растут. Однако как будто специально к празд­ нику в Новой Зеландии пе­ ред Новым годом расцве­ тает одно из красивейших деревьев, которое так и на­ зывают — «новогодним». В праздничные дни оно покры­ вается крупными ярко-пур­ пурными красивыми цвета­ ми. «волшебную воду». Дома, умывшись ею, девушки вы­ плескивали воду на улицу и замирали у окошек, наблю­ дая, какой мужчина пройдет по мокрому, так и будет выглядеть жених. Голландские девушки ста­ рались в новогодний день быть особенно прилежными. По старому поверью, та из них, которая не успеет пе­ ределать все нужные де­ ла до захода солнца, ни за что не выйдет замуж в наступающем году. Англичанки верили, что можно увидеть суженого, если разрезать яблоко на девять частей и, стоя перед зер­ калом, съесть восемь долек, а последнюю бросить через левое плечо. У скандинавских лопарей бытовало другое поверье, как околдовать парня. можно Если в новогоднюю ночь девушка угостит его вином, в которое добавит несколь­ ко капель своей крови, рень присохнет к ней сердцем. Этот «любовный на питок» считался
проверенным веками средст­ вом. Жительницы Норвегии в рождество стремились загля­ нуть в окно или замоч­ ную скважину церкви — там можно было увидеть, кто же­ нится в наступающем году. В новогодний ужин север­ ные девушки запекали в ле­ пешки различные предметы. Кому попадется кольцо, тот женится, кому монета — раз­ богатеет, пуговица — останет­ ся холостым. В Польше девушки прино­ сили в избу охапку полень- «Уж сколько раз тверди­ ли миру», что губить живые елочки ради краткой ново­ годней забавы жестоко. Мне возразят, что обычай этот — из глубины веков, что в России его ввел Петр I по Но европейскому образцу. в те далекие времена лесов было много, а экологических проблем — мало. Сегод­ ня же массовая вырубка елей даже со специальных план­ таций представляется вар­ варством, а то, что мы это делаем ради детей, отнюдь им не на пользу. Не с пу­ шистой ли лесной красавицы, победно принесенной в дом любящими родителями, за­ рождается у ребенка неиско­ ренимое убеждение, что топ­ тать газон, рвать цветы, об­ ламывать распустившиеся вет­ ки черемухи и вишни — нор­ ма поведения. Как же быть? Проблемы нет. Сказочный рождественский мир воцарит­ ся в доме, если призвать на помощь... зимний букет. Найдите в лесу или саду обломанные хвойные ветки. Дома отмойте их и укрепи­ те в вазе. Вставьте 1—3 свечки, желательно цветные. Затем разместите несколько сухих, искусственных или жи­ вых цветков. Добавьте не­ много «воздушного окруже­ ния» из колосьев, гипсофилы, ковыля, пушистого заячьего клевера, засушен­ ных загодя. Последний ев, бросали на пол по од­ ному полену, приговаривая при этом: «Кавалер, вдовец, кавалер, вдовец», По слову, что падет на последнее полешко, судили о том, Iкто достанется мужья. ’ Западные славяне, чтобы узнать, поженится ли парень с девушкой, пускали две скорлупки в воду и следи­ ли: если они сблизятся, то быть свадьбе. На островах Страны Вос­ ходящего Солнца представи­ тельницы «слабого пола» мечтали увидеть во сне лед, что означает скорое заму­ жество, и боялись снови­ дений про дождь, который мог «пролить» одни неприят­ ности. 'В наше время рождествен­ ские «предсказания» прев­ ратились в простое развле­ чение, в своеобразную игру и, хотя гадать по тради­ циям продолжают, по-насто­ ящему в это мало кто ве­ рит. И все же давайте пога­ даем, а вдруг... Н. Зайцев штрих — блестящие елочные украшения. Композиция гото­ ва. В зависимости от фор­ мы, размеров, обстановки в комнате ее можно водру­ зить на праздничный стол, сервант, тумбочку, журналь­ ный столик или даже подве­ сить под лампой, на стене, естественно, соблюдая пра­ вила противопожарной безо­ пасности. Конечно, те, кто увлека­ ется искусством составления букета всерьез, готовятся к новогодней аранжировке загодя. Выращивают в саду бессмертники разных колеров: золотые, темнокрасные гелихризумы, нежно-розовый, напоминающий маргаритку акроклиниум, ли­ ловые шарики гомфрены. Собирают летом интересные ветки, колоски, плоды. Засушивают садовые цве­ ты. Мастера аранжировки, по­ ражающие нас изысканным вкусом и полетом фантазии на выставках, знают множе­ ство секретов подкраски и лакировки сухих растений. Вот лишь несколько реко­ мендаций из их арсенала, ф Для укрепления сухих ве­ ток и цветов можно исполь­ зовать пластилин, оконную замазку, кусок строительного фенопласта (утеплитель) мягкую проволоку, Если композиция делается на деревянном спиле, в не- го под крупные побеги вби­ вают гвозди. ф Для украшения празднич­ ного стола не обязательно ставить вазу. Можно сделать аранжировку в фужере, соус­ нице, конфетнице, на под­ свечнике и даже в старой керосиновой лампе (естест­ венно, без горючего). ф Если у вас нет магазин­ ных роз или гвоздик — не беда. Посмотрите на свое окно. Может быть, там расцвела герань, цикламен или фиалка-сенполия. Ради такого случая не грех срезать 2—3 цветка, чтобы ожи­ вить зелень хвои. Многие добавляют в композицию и листья комнатных растений — мозаичную бегонию, золотис­ тый сциндапус, мраморный восковой плющ или ажурный папоротник, аспарагус. ф Даже при отсутствии в доме вообще каких бы то ни было цветов успех обеспе­ чен, если вы украсите свое изделие яркими фруктами. Красное ' яблоко, золотой лимон, оранжевый апельсин, небольшие тыквочки и даже чисто вымытая морковка — все пойдет в дело. Смущать­ ся этого не надо. Сейчас как раз в моде так называ­ емый стиль вегетатив, где наряду с декоративными рас­ тениями используются плоды и овощи. ф Еловые, сосновые шишки, крупные зонтики болотных растений обмакивают в бес­ цветный лак, а затем опудривают или опыливают из пульверизатора серебряной либо бронзовой краской. ф Чтобы превратить обыч­ ные голые побеги в сверкаю­ щие «снежным серебром», их погружают в насыщенный раствор поваренной соли (2:1) на 1—2 суток. После наращивания кристаллов по­ беги вынимают и дают им обсохнуть. Френкина
ч Я Я я 8 о- а Прохождение Луны по знакам Зодиака и фазы Луны на 1991 год со со" 8" Я я а" 8' см" «мСП оо «г о со см" т— чг— о 5^ СЛ" А со ч» Я V— ч— ?8 СО со" ОО • О А СО ч— ОО ч— Ч“~ со" ч— оо Г" СО ч— <л" ч— го со 4“ го" ч— сл со со" сэ СЛ* ’Ж + д 2 V- ал ч— СО * СП V— о" ч— см" ч— о см о>" т— я Я СО" V— А чф 4“ го" Ч— со оо Ч“” со" Г" СЛ Ч—“ <=» а •? ч— ОО ч— ч— А стГ 5 т— О см оГ ▼— я А “ СО см сл Ч— 8 см 8 я Я 8‘ Я я Ч“- сл" ч— а -у +' 8‘ 8‘ Я го" см 8 оо см 8‘ я 8 й 8 со" см ч— см со" см сл" см го" см" О" со ч—■ а' й 8 О’* го" С5 см;00 а я а а О' оо см см; V— го" л °8 я Я А " а I со см 8 1 оо см а' см ч-—* ГО со" со" го" см" д <2 го го" + го со" со" оо со со" СП со" со т— сл" +" см" Ч"» оо т— I о 0 © © 0 со " СО а' го" см" СМ т— ГО 8‘ сл оо" со" А ГО со" А со 0 © см ч— А А А ГО о" СП 1 I 0 ч— я Я • оо • ю ч^— я Ч“> СО Г“ см" ч— Я" о" ч— Я ч 8‘ ОО см О" см см" V— О 8 8 О' со см СУ) см 8 8' 8 СП 1 а Я 8 СМ см т— «А> ' 8 8 а й а °8 оо V— 1 а сл" ч— 8‘ 8 8 • см Ч— ОО 4“ •«* сл" 4“ а' со" т— ОО • оо" ч^“ оо а 8 со см 4“ А 3 со" Ч“— оо см ч— 1 СО ч— го «-Ч сП сГ ч— го см • оо г**» >■ ’Ч* т— ГО 5 о> оо" го" а й а го * ю о" ч— ч— • со со последняя четверть 8‘ 8 I го со" А 8 полнолуние а СМ 8" " оо см см" Ч— - 8 - см 8 8 О+- н-а. +■8 см а о Ч"“" 1 см ▼— С 8‘ О 8' первая четверть о; Я • со со" новолуние 8 - оо" я • СП сл" ч— а й СО со" ч— 8 т— со" ч— сл" ч— 1 ’Х 1 1 о 0 © 8. ]> а Фазы Луны: оо т— со" 4“ < % * СО после цифры означает, что для восточных районов нужно прибавить один день: 8 + = 9. 1
СОДЕРЖАНИЕ ЗЕРНОВАЯ ПРОБЛЕМА СТРАНЫ КОЛЛЕКТИВНЫЙ ДОГОВОР — НОВАЯ РОЛЬ 128 СОЦИАЛЬНОЕ РАЗВИТИЕ СЕЛА 14, 50, 112, 202 СЕЛЬСКАЯ ЭКОНОМИКА 26, 72, 136, 180, 233 АСТРОНОМИЧЕСКИЙ И ФЕНОЛОГИЧЕСКИЙ КАЛЕНДАРИ ЗНАМЕНАТЕЛЬНЫЕ И ПАМЯТНЫЕ ДАТЫ 6, 7, 22. 23, 42, 43, 62, 63, 82, 83, 104, 105, 126, 127, . 148, 149, 170, 171194, 195. 216, 217, 236, 237 2, 3, 9, 10, 11, 45, 53, 64, 65, 84, 85, 98, 99, 107, 116, 150, 151. 173, 179, 186, 196, 197, 219, 220, 238, 239 И В САДУ, И В ОГОРОДЕ 46, 68, 88, 130, 152. 230 108, 174, КАЛЕНДАРЬ САДОВОДА 49, 69, 91, 132, 154, 200 110, 176, ПЧЕЛА И ПАСЕКА 30, 96, 138, 184 РОДНАЯ ПРИРОДА 18, 19, 56, 57, 198, 208, 209. 248, 249 СТОРОНА РОДНАЯ 15, 51. НАВЕЧНО И ПОИМЕННО 55, 159г 223 ОБРЯДЫ, ОБЫЧАИ, ТРАДИЦИИ 33, 205 ПАМЯТНИКИ ОТЕЧЕСТВА 27, 73, 137, 203 В КРУГУ СЕМЬИ 59, 101, 143, 213 БЕСЕДЫ ОБ ИСКУССТВЕ 17, 87, 121, 129 ЧЕЛОВЕК И ЗАКОН 76, 115, 228, 248 ЗА РУБЕЖОМ 76, 115, 223, 248 ИЗ ИСТОРИИ 141, 144, 183, 222 ТРИБУНА НАРОДНАЯ 54, 158 ЛИТЕРАТУРНАЯ СТРАНИЦА 12, 120, 188, 227, 232 КЕМ БЫТЬ! 58, 100, 2П СТРАНИЧКА ДЛЯ ДЕТЕЙ 81, 169, 215, 246 НАРОДНЫЕ ПРОМЫСЛЫ 140, МИР УВЛЕЧЕНИЙ 16, 77, 189 СДЕЛАЙ САМ 39, 79, 123, 167, 191, 226, 234 113, 131 145. КАЛЕНДАРЬ ОВОЩЕВОДА 48, 68, 90, 111, 133, 155, 175, 201 ПАРАД КУЛЬТУР 37, 75, 161, 207, 245 КАЛЕНДАРЬ ЦВЕТОВОДА 31, 97, 139, 185 УДИВИТЕЛЬНЫЕ РАСТЕНИЯ 94, 118, 162 ЗЕЛЕНАЯ АПТЕКА 95, 119, 163 НА ДОСУГЕ 21 41, 61, 103, 125, 147, 193 ЮНОМУ НАТУРАЛИСТУ 36, 74, 116, 160, 206, 244 ХОЗЯЮШКА 20, 40, 60, 80, 102, 124, 146, 168, 192,214,252 СОВЕТУЕТ ВРАЧ 38, 78, 122, 166, 190, 250 КОНСУЛЬТИРУЕТ ЮРИСТ 38, 78, 122, 166, 190, 250 ЗАНИМАТЕЛЬНАЯ АСТРОНОМИЯ 8, ОНИ ИЗ КРАСНОЙ КНИГИ 28, 164, 210 ЖИВОТНОВОДСТВО 35, 71, 93, 224, 247 КАЛЕНДАРЬ ЖИВОТНОВОДА 34, 52, 70, 114, 134 92, 34, 52, 70, 114, 134 92, СОВЕТЫ ВЕТЕРИНАРА 135, 182, 44, 251 106, 172
РЕДАКЦИОННАЯ КОЛЛЕГИЯ: С. Р- Ашитков, П. П. Дудочкин, Б. А. Можаев, М. Ф. Мысливцев, Е. П. Плеско (заведующая редакцией), А. И. Попов, А. Н. Стрижев СПЕЦРЕДАКТОР: С. Г. Андреев РЕДАКТОРЫ-СОСТАВИТЕЛИ: Е. П. Плеско, В. В. Тян, Т. А. Юдина ХУДОЖНИК-ОФОРМИТЕЛЬ: А. Григорьев ОБЛОЖКА И ШМУЦТИТУЛЫ: А. Григорьев РИСУНКИ: М. Гозенпут, А. Григорьев, В. Кудряшов РЕТУШЬ: |Л. Климанов), Г. Тыглиян ХУДОЖЕСТВЕННЫЙ И ТЕХНИЧЕСКИЙ РЕДАКТОР: А. Ф. Баженова МЛАДШИЙ РЕДАКТОР: Е. В. Петер КОРРЕКТОР: Э. С. Корчагина ФОТОСНИМКИ ПРЕДСТАВИЛИ: А. Аникин, В, Безенков, Р. Воронов, Д. Горячев, Д. Гродский, 3. Заболотнова, А. Иолис, П. Истомин, И. Константинов, Р. Лозин, Б. Раскин, А. Чирков, М. Штейнбах и др. Сдано в набор 23.11.89. Подписано в печать 02.08.90. Формат 84 X 108/16. Бумага офсетная № 1. Печать офсетная. Усл. печ. л. 26,88. Усл. кр.-отт. 109,2. Уч.-изд. л. 45,63. Изд. № 472. Тираж 220 000 экз. За­ каз № 650. Цена 4 р. 40 к. Ордена Трудового Красного Знамени ВО «Агропромиздат», ГСП-6, Москва, Б-78, ул. Садовая-Спасская, 18. 107807, Текст набран полосным фотонабором по расчетному макету. Ярославский полиграфкомбинат Госкомпечати СССР, 150014, Ярос­ лавль, ул. Свободы, 97. ББК 44 С29 УДК 63(059) Сельский календарь, 1991. — М.: Агро029 промиздат, 1990. — 256 с.: ил. 18В1Ч 5—10—002554—9 Календарь — научно-популярное, красочно иллюстрирован­ ное издание, которое является настольной книгой сельских тружеников. В нем помещены материалы о лучших людях советской деревни и лучших хозяйствах, даются советы механизатору и огороднику, садоводу, пчеловоду, животноводу и птицеводу, богато представлены материалы для дома, для семьи, юбилеи. 3701000000—418 „ С---------------------- ----- без объявления 035(01)—90 ББК 4 18ВЫ 5—10—002554—9 © ВО «Агропромиздат». «Сельский календарь-91», 1990 г. Рукописи и фотографии не возвращаются. Уважаемые читатели! Напоминаем вам, что редакция не высылает «Сельский календарь» наложенным плате­ жом. Заказ следует оформлять в магазинах книготорга, магазинах «Книга — почтой» или в системе потребкоопе­ рации.
Ш МНИшШ Ш шй 8 9 15 16 22 23 27 28 29 30 Ю11 17 18 24 25 31 1О 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 9 1О 11 12 13 14 16 17 18 19 20 21 23 24 25 26 27 28 29 30 31 МАЙ июнь июль 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 8 9 1О 11 12 13 14 151617 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 6 7 13 14 20 21 27 28 СЕНТЯБРЬ ОКТЯБРЬ 7 8 9 1О 11 14 15 16 17 18 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 56789 1О 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 8 9 1О 11 151617 18 22 23 24 25 29 30 31 9 1О 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 Б 9 1О 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 1О 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 7 8 9 1О 11 14 15 16 17 18 21 22 23 24 25 28 29 30 31