Е. В. КУЧЕРОВ
Г. К. БАЙКОВ
И. Б. ГУФРАНОВА
ПОЛЕЗНЫЕ
РАСТЕНИЯ
ЮЖНОГО
УРАЛА

АКАДЕМИЯ НАУК СССР
БАШКИРСКИЙ ФИЛИАЛ
ИНСТИТУТ БИОЛОГИИ
Е. В. Кучеров
Г. К. Байков, И. Б. Гуфранова
ПОЛЕЗНЫЕ
РАСТЕНИЯ
ЮЖНОГО УРАЛА
ИЗДАТЕЛЬСТВО «НАУКА»
МОСКВА
1976
УДК 58(470.55/57)
Кучеров Е. В., Байков Г. К., Гу фр а нов а И. Б.
Полезные растения Южного Урала. М., «Наука», 1976. 264
В книге описывается более 450 видов полезных растений
Южного Урала. Приведены материалы о распространении,
ресурсах, способах использования многих видов кормовых,
дубильных и других растений. Даются рекомендации о ра-
циональном использовании многих видов полезных растении.
Издание рассчитало па биологов, географов п геобота-
ников.
Табл. 63, пл. 21, сппсок лит. 460 паза.
Ответственный редактор
доктор биологических наук
10. 3. КУЛАГИН
„ 21006-476	„„
Ь 055(1'2)—76 461—76
© Издательство «Наука», 1976 г.
ПРЕДИСЛОВИЕ
.пора Советского Союза очень богата полезными растениями.
V.'iuii ряд их широко используется в консервной, кондитерской,
м< дпцииской, витаминной, пищевой и других отраслях промыш-
• и ино(/1 и Предстоят задачи дальнейшего изучения растительного
покрова СССР как одного из элементов производительных сил
• трапы.	1
Ставится вопрос о наиболее полном изучении растительного
покрова в региональном масштабе, с обязательным уточненном
р.п пространения и плотности произрастания растений в ареале.
свете этих задач в настоящей книге изложены результаты
научно-исследовательских работ по изучению распространения и
|>< курсов полезных растений па Южпом Урале, в который входят
। орпо-лесиые районы Башкирии, а также некоторые районы Че-
ляопнекои области.
Авгоры поставили цель — выявить во флоре горио-леспых рай-
онов Башкирии и Челябинской области папболее цепные дико-
растущие кормовые, плодово-ягодные, витаминоиоспые и другие
полезные растения, которые используются п могут найти широкое
nt пользование в народном хозяйстве и представляют интерес для
введения в культуру.
iiki 'k??/ выполнялась во время экспедиций, организованных в
СССР ГГ ИпститУт°м биологии Башкирского филпала АН
В период экспедиций проводилось подробное изучение распро-
странения полезных растений в различных экологических усло-
П,1П1Х’ .Устанавливалась продуктивность заготовляемых органов pa-
ct опии и отопрались пробы для определения в них витаминов,
и.лков, жиров клетчатки и других веществ. С целью изучения
разнообразия форм и экотипов растения переносились с корнями
п корневищами на стационар в Ботанический сад, где продолжа-
лось изучение их морфологии и биологии.
I 'Гаршрутом пройдено более 60 тыс. км, обследована площадь
’ TLIC- 1 что ^составляет 34% всей территории Башкирской
1 гп небольшой участок Челябинской области. Это дало воз-
можность получить ряд дополнительных материалов по флоре и
растительности этих районов, которые ранее не былп освещепы в
литературе.
В результате такой работы авторам удалось составить схема-
|пческпе карты распространения плодово-ягодных и других по-
3
лезных растений и, применяя методы геоботанического описания
растительности, дать материалы о плотности произрастания по-
лезных растопим в ареале.
Было осуществлено изучение полезных видов растений с точ-
ки зрения их систематики, географии, биологии и экологии.
В составлении книги участвовали сотрудники лаборатории ра-
стительных ресурсов Института биологии Башкирского филиала
АН СССР, которые все эти годы принимали непосредственное
участие в обследовании полезных растений на Южном Урале.
Основная часть кппги написана Е. В. Кучеровым. Им составлены
предисловие, краткая история изучения растительности и бота-
нико-географический очерк горно-лесных районов Башкирии, рас-
пространение кормовых и других полезных растепли. В составле-
нии ботапнко-географпчсокого очерка, в описании некоторых ви-
дов растений приппмала участие И. Б. Гуфранова. Плодово-ягод-
ные, витаминоносные и другие травянистые растения описаны
Г. К. Банковым.
Данные по химическому составу кормовых растений получе-
ны С. Н. Амирхановой.
I
КРАТКАЯ ИСТОРИЯ ИЗУЧЕНИЯ ФЛОРЫ
ПОЛЕЗНЫХ РАСТЕНИЙ ЮЖНОГО УРАЛА
Флора п растительность горно-леспых районов Башкирской АССР,
которые заняты Южным Уралом и его отрогами, привлекала вни-
мание многих исследователей.
Первые наиболее подробные сведения о растительности Юж-
ного Урала мы находим в сочинениях академика П. С. Палласа,
который в .1769—1770 гг. путешествовал по Башкирскому краю.
Весьма интересные материалы о растительности Башкирии име-
ются в знаменитом труде другого пзвестпого путешественника
России — И. И. Лепехина (1771). В одном из своих сочинений
он отмечает богатство Южного Урала лекарственными травами
(Лепехип, 1795) и высказывается против привоза пх из-за гра-
ницы.
Таким образом, еще в XVIII в. И. И. Лепехип поставил во-
прос об использовании лекарственных растений Южного Урала.
В работах Иогапиа Фалька (1824), посетившего некоторые пунк-
ты Башкирского Урала в 1771 г., также называются полезные
растеппя. Во всех этих работах былп изложены материалы экспе-
диций, организованных Российской академией паук. В них опи-
сывалась пе только растительность, но и животный мир, сообща-
лись сведения о климате, полезных ископаемых, реках, земледе-
лии, о характере торговли и о паселении края и т. д.
Затем, в первой половине XIX в. в горно-леспых районах
Башкирии работали многие исследователи. X. Ф. Лесснпг (1832)
провел подразделение Южного Урала па растительные области
и составил систематическое описание растений с указанием ха-
рактера их распространения по территории. А. Лемаи собрал в
Уфимской губернии в 1839—1840 гг. большой материал по флоре.
Изучали растительный мир горно-леспых районов также
10. Шелль в 1877—1878 гг., О. А. и Б. А. Федченко — в 1891—
1892 гг. Последние опубликовали полные списки растений, ис-
пользовав данные п предыдущих исследователей (Федчепко О. А.,
Федченко Б. А., 1894).
Наиболее обстоятельные материалы, собранные в прошлом
веке, были изложены в монографии С. И. Коржииского «Tentamen
5
florae Rossica orien tails» (Опыт флоры восточной России, 1898),
в которой он впервые дает ботанико-географическое разделение
всей восточной частп России, а также и Башкпрпп. Оп разделил
Башкирию на несколько областей: 1) альпийскую, 2) лесную,
в основном ограниченную распространением томнохвойных (ело-
вых) лесов, 3) лесостепную, с включением сосновых, лиственных
лесов п луговых степей, 4) ковыльных степей, среди которых на-
несены наиболее крупные острова сосновых и лиственных лесов.
В работе Коржипского, таким образом, впервые дано научное
объяснение закономерностей распространения растений на терри-
тории Башкпрпп. Представляет иптсрес и другая работа
С. И. Коржипского «Следы древпсй растительности па Урале»
(1894), в которой он среди флоры Южного Урала отмстил 9 ви-
дов доледниковых реликтовых растений.
Весьма цепные работы провел известный советский ботаник
И. М. Крашешпшпков, принимавший участие в академических
экспедициях, работавших па территории Башкирии. Наиболее об-
стоятельные материалы были получены И. М. Крашенинниковым
в 1927—1931 гг. в период работы Башкирской комплексной эк-
спедиции Академии паук СССР. Значительный научный интерес
представляет его работа «К истории развития ландшафтов Юж-
ного Урала» (1927), в которой оп с исчерпывающей полнотой
представил картину сложной истории формирования природных
ландшафтов Южного Урала. В те же годы вышла в свет инте-
ресная работа С. И. Недригайлова «Лесные ресурсы центральной
части Южного Урала» (1928).
Ценные исследованпя флоры и растительности Южного Урала
были проведены также другими ботаниками: Я. Я. Васильевым
(1928) и А. К. Носковым (1929).
И. М. Крашенинниковым па основании собственных работ и
обобщения опыта геоботанических отрядов Башкирской комплекс-
ной экспедиции Академии паук СССР была паписапа книга «Фи-
зико-географические районы Южного Урала» (1939), в первой
части которой изложены основные элементы современных физико-
географических комплексов предгорий восточного склона Южного
Урала, отмечены характерные особенности распределения поч-
венного п растительного покрова и т. д.
Наконец, в 1941 г. вышла в свет книга И. М. Крашениннико-
ва и С. Е. Кучеровской-Рожапсц «Растительность Башкирской
АССР», в которой содержится наиболее полная геоботаническая
характеристика Башкирии, а также ботапико-гсографическое рай-
онирование республики. В этой книге имеется также подробная
характеристика растительности горно-лесных районов Южного
Урала, где нами изучались ресурсы полезных растений.
Изучение флоры и растительности проводилось не только
Башкирской комплексной экспедицией АН СССР, ио п сотрудни-
ками почвеппо-ботаппчсского бюро (193'1 — 1936), которое было
создано в г. Уфе. Результаты этих исследований полностью пе
6
ныли опубликованы. Были напечатаны только отдельные статьи
оропноры, в которых излагались в основном вопросы рациональ-
ного использования кормовых угодий Башкирии. Среди иих пред-
ставляют интерес работы В. А. Михеева «Естественные сенокосы
К (ясного Урала и их рациональное использование» (1933), «Улуч-
шение сенокосов и пастбищ БАССР» (1938) и работа Л. Н. Бог-
данова и С. Ф. Курпаева «Основные дикорастущие кормовые тра-
пы Башкирии» (1940).
Флора и растительность Башкирии привлекали внимание ис-
следователей даже в трудные годы Великой Отечественной вой-
ны (1941—1945). В эти годы в республике работали ботаники
Академии наук Украинской ССР. Исследования ботаников в ос-
новном были направлены па мобилизацию растительных ресурсов
для нужд фронта и тыла. Но случайно появление в эти годы работ
Е. И. Алисовой, М. И. Котова и Я. А. Фиалкова «Дикорастущие
лекарственные растения Башкирской АССР» (1942), М. И. Котова
и Я. А. Фиалкова «Собирайте лекарственные растения» (1944),
II. А. Лермана, Я. А. Фиалкова и А. М. Сольц «Применение
лекарственных и витаминных растений в Башкирской АССР»
(1944), Е. Н. Клобуковоп-Алисовой «Дикие пищевые растения
Башкирской АССР» (1944) и др. В этих работах описывались
лекарственные, плодово-ягодные, витаминопоспые и пищевые рас-
тения Башкирии и указывалась возможность их использования
в медицине, пищевой промышленности и в быту.
Ботаники Академии паук Украинской ССР совершили ряд
экспедиций по Башкирии. Особенно их привлекал Южный Урал.
В результате работы по изучению флоры республики ботаниками
(М. И. Котов, А. И. Барбарич, Е. М. Брадис, Е. Д. Кариаух,
И. И. Косец, А. Л. Лыпа, И. М. Крашенинников, М. М. Ильин,
В. И. Грубов, Е. И. Клобукова-Алисова и др.) составлен «Опре-
делитель растений Башкирской АССР», в котором отмечено около
1500 видов цветковых и высших споровых растений. Этот труд
в то время по был издан, подготовка его для печати проводилась
много позднее.
М. И. Котовым по результатам изучения растительности Баш-
кирии в военные годы был опубликован ряд работ (Котов, 1943а;
Котов, Кариаух, 1945; Котов, 1946; Котов, 1947; Котов, 1959,
и др.).
В первые послевоенные годы ботанические исследования про-
водились только в Уфимском ботаническом саду, где растения
изучались в условиях стационара.
Районы Южного Урала привлекали внимание научных ра-
ботников Башкирской полеводческой станции и Башкирского
сельскохозяйственного института, которые изучали природные
условия Южного Урала как базу для развптпя сельскохозяйст-
венного производства. Так, в работах Г. 3. Хампдуллпна «К ха-
рактеристике природных особенностей земледелия Южного Ура-
ла», «Опыт районирования Южного Урала» (1948) содержится
7
материал ио географическому п сельскохозяйственному райони-
рованию Южного Урала.
Возобновились исследования но изучению флоры и раститель-
ности в значительном объеме после открытия в г. Уфе в 1951 г.
Башкирского филиала АН СССР. Он развернул работы по изуче-
нию естественных кормовых угодий и ресурсов лекарственных,
пищевых п вптамппопоспых растений. В 1952—1955 гг. были изу-
чены ресурсы кормовых (Кучеров, 1954, 1957, 1959, Михеев
1957, 1959), лекарственных и пищевых растений (Кучеров,
1956, 1957, 1958а, б) Южного Урала и Башкирского Зауралья.
Значительные работы были выполнены по изучению вишни степ-
ной во многих районах Башкирии (Байков, 1954).
Е. Н. Клобуковой-Алпсовой па основании обработки гербар-
ных сборов растений Ботанического сада была написана работа
«Дикорастущие полезные и вредные растения Башкирии», кото-
рая была выпущена в двух томах Издательством АН СССР в
1958 и 1960 гг. В нон даны списки дикорастущих полезных расте-
ний республики, описано их применение. В 1959 г. вышла в свет
также книга X. Я. Тахаева «Природные условия и ресурсы Баш-
кирской АССР», в которой имеются сведения о растениях рес-
публики.
Начиная с 1952 г. изучение лекарственных, плодово-ягодных,
технических и вптамппопоспых растений проводилось в горпо-
леспых районах Башкирии.
Ежегодно во время экспедиций проводились сборы растений,
которыми пополнялся гербарий лаборатории. Одновременно сов-
местно с Ботаническим институтом им. В. Л. Комарова АН СССР
проводилась работа по подготовке «Определителя растений Баш-
кирской АССР» к печати.
Значительные материалы по изучению флоры и растительно-
сти Южного Урала были получепы П. Л. Горчаковским, который
опубликовал целую серию оригинальных работ (1953, 1954, 1957,
1959, 1960, 1962, 1963, 1966, 1969). Оригинальны также работы
ботаников Башкирского университета (Р. Г. Мнпибаев, Б. М. Мир-
кин, 3. М. Назирова и др.), которые в основном имеют геоботани-
ческий характер. Изучение экотипов и форм люцерны желтой
приводится в Башкирском сельскохозяйственном институте доц.
М. Г. Хаиисламовой.
Интересные работы по изучению флоры полезных растеппн
были выполнены па Южном Урале, находящемся на территории
Челябинской области. Еще в 1918 г. И. М. Крашенинников опуб-
ликовал работу о дикорастущих лекарственных и ароматических
растениях Челябинского и Троицкого уездов, граничащих с Баш-
кирией. Затем появились работы М. А. Рукавишникова (1922),
Е. Ю. Шасс (1943), Л. А. Уткина (1948), Л. А. Уткина и
Н. И. Шарапова (1951) о лекарственных растениях Челябинской
области. Полезные и вредные растения Урала были онисапы так-
же в работах А. А. Хребтова (1941) и В. Шухардина (1966).
8
В ппх приводятся материалы о видах полезных растений, встреча-
ющихся в Курганской и Пермской областях.
Таким образом, из краткого обзора литературы видно, что
наиболее глубоко полезные растения изучались геоботаниками и
флористами. Печатных работ по ресурсам и распространению ди-
корастущих полезных растений почти пе было, не ставилось так-
же вопроса об пх рациональном и полном использовании. Одпако
районы Южного Урала богаты плодово-ягодпымп, витамипопос-
иыми и другими полезными растениями, которые могут найти
широкое применение в пародпом хозяйстве. Богатство флоры гор-
по-лоспых районов Башкирии полезными видами растений объяс-
няется тем, что эта зона имеет весьма своеобразную историю фор-
мирования растительного покрова и разнообразные природные
условия.
II
БОТАНИКО-ГЕОГРАФИЧЕСКИЕ РАЙОНЫ
ЮЖНОГО УРАЛА
Урал — горная страна, расположенная па границе Европы п Азии.
Он простирается с севера ла юг более чем па 2 тыс. км. Это един-
ственный горный хребет в СССР, отдельные участки которого
расположены в существенно различных природных условиях (Бо-
гатырев, Ногина, 1962). Западные предгорья Урала, носящие
название Приуральских, постепенно переходят в Русскую равни-
ну, а восточные предгорья Среднего п Южного Урала представ-
ляют собой обширный пенеплен (почти равннпу), полого накло-
ненный в сторону Западно-Сибирской равнины. Урал при-
нято делить па отдельные части: 1) Полярный Урал — от
Копстаитиповского кампя (492 м) до верховьев р. Хулги; 2) При-
полярный Урал — от верховьев р. Хулги до широтного участка
р. Щугор, где самые высокие вершины (гора Нагорная — 1894 м,
гора Неройка — 1646 м и др.); 3) Северный Урал — от р. Щугор
до горы Ослянка (1122 м); 4) Средний Урал —от горы Осляика
до горы Юрма (1002 м), широтного участка р. Уфы и 5) Юж-
ный Урал — от широтного участка р. Уфы южпее 55°30' с. ш. до
г. Орска, до р. Урала, примерно до 51° с. ш. Южпый Урал почти
целиком находится на территории восточной части Башкирии.
Оп характеризуется средпсгорпым рельефом с многочисленными
хребтами, разделенными глубокими межгорными котловппамп.
Высшая точка Южного Урала —гора Ямантау (1638 м). Урал
сформировался в результате горообразовательных движений в
верхнем палеозое на месте бывшей геосипклинальной области.
В последующем он был сильно разрушен и понижен. Значитель-
ную роль в формировании современного рельефа Урала сыграли
молодые тектонические движения, приподнявшие отдельные его
части на разные высоты (Варсанофьева, 1934; Башенина, 1948).
Южный Урал в пределах республики начинается хребтами Зи-
гальга и Аваляк и закапчивается на юге Губерлинским плато.
Характер горной страны имеет и северо-восточная часть Башки-
рии, занятая в основном Уфимским плато. Здесь преобладают
глубоко врезанные долины рек, лога, плато заняты елово-пихто-
выми лесами.
10
Южпоуральскис горы протягиваются с севера па юг от 56
до 51° с. ш., или па 600—650 км. Ширина меридионально располо-
женных хребтов Урала составляет около 200 км по прямой
(Хамидуллии, 1955).
В северпой части Южного Урала (в пределах Башкирской
АССР) расположены наиболее высокие хребты: Нары (1219 м),
Машак (1308 м), Байты (1315 м), Зигальга (1425 м), Иремель
(1584 м), Ямаитау (1638 м). К югу от высокогорного узла про-
тягивается полоса более пониженных хребтов: Зильмердак
(1117 м), Базал (867 м), Алатау (700 м) и др.
В центральной части, в районе верхнего течения р. Белой,
Южный Урал имеет увалистый рельеф с участками низкогорных
плато. На восточной окраине располагается хребет Уралтау,
сложенный древнейшими горными породами (допалеозойского
возраста), а к югу от широтного изгиба р. Белой простирается
Зплаирская возвышенность (Богомолов, 1949).
В горно-лесных районах Южного Урала, в отличие от приле-
гающих к ним равнинных пространств Предуралья и Зауралья,
выпадает гораздо больше атмосферных осадков (от 450 до
800 мм). Здесь развитая гидрографическая сеть. Южный Урал
прорезается долиной р. Белой, в пределах его берут начало реки
Ай, Урал, Юрюзаиь, Большой и Малый Инзер, Зилим, Нугуш,
Сакмара, Большой и Малый Ик и др.
На Южном Урале отчетливо выражена вертикальная зоиаль-.
ность и поясность в распределении растительности и почв. Лесо-
степные ландшафты, характерные для предгорий Южного Урала,
сменяются на западном склоне подзоной сплошных широколист-
венных лесов, па восточном — сосново-березовых. В центральной
части Южного Урала преобладают сосновые, сосново-березовые
и лиственные леса.
П. Л. Горчаковский (1966) указывает, что основные элементы
дифференциации растительности в горах целесообразно называть
пе зонами, а поясами. Высотпые пояса, по его мнению, сильно
отличаются от аналогичных им зон по рельефу, почвенно-грун-
товым условиям, режиму увлажнения п по составу и истории
формирования современной флоры. В пределах центральной ча-
сти Южного Урала автором выделяется несколько растительных
поясов. В пределах высот 700—1100 м пад уровнем моря выде-
ляется горно-лесной пояс, где произрастают темпые елово-пихто-
вые леса с вкраплением отдельных экземпляров широколиствен-
ных лесов. На высотах 1100—1250 м располагается подгольцовый
пояс, для которого характерны низкорослые и редкостойиые пар-
кового типа леса и березовое криволесье. Выше 1250 м прости-
рается горно-тундровый пояс с россыпями кварцитов с пакиппы-
мп лишайниками. По мнению П. Л. Горчаковского, подгольцо-
вый и горпо-туидровый пояса па Южном Урале появляются
фрагментарно лишь в верхних частях наиболее высоких гор.
На наличие указанной высотной поясности в распределении
И
Рис. 1. Ботанико-географические районы Южного Урала по И. М. Краше-
(1941) и маршруты экспедиций:
3 — юго-восточный центрально-возвы-
шенный район светлохвойных и ли-
ственных лесов;
4 — райоп светлохвойпых и березовых
лесов Южного Урала и прилегаю-
щих к нему с запада менее возвы-
шенных территорий;
нинникову и С. Е. Кучеровской-Рожаиец
I — маршруты экспедиций
1	— район елово-пихтовых лесов и вы-
сокогорной растительности;
2	— юго-западный центрально-возвышен-
ный район светлохвойпых и лист-
вецпых лесов Южного Урала;
растительности в центральной и северной частях Южного Урала
указывает также М. И. Котов (1966).
Башкирская АССР, за исключением небольших районов се-
верной горной части, была свободной от плейстоценового оледе-
нения, которое способствовало сохранению древних элементов ра-
стительного покрова. Эти остатки древней флоры — реликтовые
растения особенно часто встречаются в предгольцовом и горпо-
тупдровом поясах Южного Урала, в хвойных и лиственных лесах,
а также на каменистых склонах горных хребтов.
Южный Урал является тем местом, где пересекались многочис-
ленные миграционные пути в конце неогена и в четвертичном
периоде. Как горная страна эта область явилась в то же время
и рефугиумом, убежищем, где в суровые периоды плейстоцена
смогли сохраниться не только отдельные виды, но и целые эколо-
го-географические группы реликтовых п эндемичных впдов, в том
числе и неогеновых. Этим в первую очередь следует объяснить
богатство горно-лесной зоны Южного Урала видами растений,
имеющими ценное хозяйственное значение (витаминоносные,
плодово-ягодные, кормовые и т. д.).
Горно-лесные районы Башкирии в связи с сильно расчленен-
ным рельефом имеют весьма разнообразную растительность. По
данным И. М. Крашенинникова и С. Е. Кучеровской-Рожаиец
(1941), в обследованных нами горно-лесных районах Башкирии
5 — район хвойно-лиственных лесов се-
верной части предгорий западного
склона;
в — район смешанных хвойно-листвен-
ных лесов средней части пред-
горий западного склона Южного
Урала;
7 — район смешанных широколиствен-
ных лесов в поясе низких предго-
рий западного склона Южного
Урала;
з — район преобладания широколист-
венных лесов в средней части пояса
высоких предгорий западного скло-
на Южного Урала;
О — северный лесостепной район пред-
горий восточного склона в вер-
ховьях бассейна рр. Урала, Уя,
Миасса;	,
12 — лесостепной район юго-западной ок-
раины Южпоуральского пенеплена;
13 — район широколиственных лесов за-
падной и юго-западной части Южно-
уральского пенеплена;
11	— район сосново-лпственпых лесов
центральной части Южноуральского
пенеплена;
15	— северный лесостепной район верх-
него бассейна р. Сакмары;
16	— южпый район Прпсакмарской лесог
степи и березовых лесов в централь-
ной части Южноуральского пенеп-
лена;
22	— район елово-пихтовых лесов Прн-
уфимья;
23	— район сосновых, сосново-березовых
и дубово-березовых лесов При-
уфпмья;
27 — район елово-пихтовых лесов Уфим-
ского плато;
28 — район елово-пихтовых лесов водо-
раздела Верхнего и Среднего Ика
и р. Уфы;
30	— Забельский район широколиствен-
ных лесов;
31	— район смешанных широколиствен-
ных лесов в бассейне Южного Ика
(приток Ая);
32	— Белокатайскпй район смешанных
широколиственных лесов;
зз — район широколиственных лесов ок-
раины предгорий западного склона
Южного Урала;
37 — лесостеппой район Айско-Юрюэап-
ского водораздела;
38 — Средие-Айский лесостеппой район;
3!) — лесостепной район бассейна рек
Кигп и Леузы
13
выделено более 25 ботаппко-географпческих районов. Маршруты
наших экспедиций были составлены таким образом, чтобы посе-
тить каждый район в наиболее типичных для него точках (рис. 1) ‘.
Это дало возможность получить ряд дополнительных материалов
о растительности горно-лесных районов Башкирии, пе отмочен-
ных ранее И. М. Крашенинниковым и С. Е. Кучеровскоп-Ро-
жанец.
В северо-восточной зопе Башкпрпп расположен папболее круп-
ный ботанико-географический район елово-пихтовых лесов Уфим-
ского плато (27). Им заняты восточная часть Караидельского,
западная часть Салаватского и небольшая северо-восточная часть
Нуримаповского района.
Уфимское плато в геологическом отношении представляет со-
бой отрог Южного Урала, сложенный верхнекаменноугольными
известняками, а в восточной части — молодыми пермскими отло-
жениями. Климат Уфимского плато континентальный: холодная
зима, умеренно теплое, пиогда жаркое лето. Среднегодовое коли-
чество осадков, по данным метеостанции с. Дуван, достигает
460 мм (Кургузов, 1957), а по даииым дождемерпого пункта
в д. Каирово — 599 мм (Кургузов, 1955). Наибольшее количество
осадков выпадает в июле и августе. На плато преобладают под-
золистые и светло-серые лесные почвы, леса состоят в основном,
по данным Я. Я. Васильева (1928), из елово-ппхтовых насажде-
ний с липой в подлеске.
Как показывают проведенные нами описания в Бурцевском
лесипчестве Дуваиского района (кв. 1 и 7) около деревень Клп-
мяпка и Бурцевка, в этих лесах встречаются типичные предста-
вители темпохвойной тайги. В подлеске растет липа, редко ма-
лпиа. Подрост состоит из ели п пихты. Ипогда встречаются не-
большие деревца калины и кустарник Daphne mezereum. Травяной
покров в этих лесах редок и пе очень богат видами. В ием хоро-
шо выражена яруспость. Первый ярус составляет Dryopteris fi-
ll x-mas, который местами, в более разреженных местах леса
обилеп. Разбросаппо и рассеяпио растут такие виды, как Aconi-
lum excelsum, Campanula tracholium, Cacalia hastata, Calamagros-
tis arundinacca, Milium effusum. Редко встречается в первом яру-
се Filipendula ulmaria. Во втором ярусе травяного покрова пре-
обладают Lathyrus vernus, Paris quadrifolia, Rubus saxatilis,
Thalictrum flavum, Digitalis grandiflora, Aegopodium podagraria,
Equisetum pratense, Geranium sylvaticum. Реже произрастают
Actaea spicata, Polygonatum officinalis. Третий ярус образуют бо-
лее мелкие травянистые растения: обильпо растут Oxalis aceto-
sella, Asperula odorata, Asarum europaeum. Рассеянно и разбро-
* На рпс. 1 п в тексте в скобках сохранена нумерация районов по И. М. Кра-
шешпшпкову и С. Е. Кучеровской-Рожапец (|9'il), обследовашипх более
обширную территорию.
14
сапно в этом ярусе встречаются Fragaria vcsca, Majanthemum
bifoliiim, Mclica nutans, Viola mirabilis, Viola hirta. Местами
обильно растет Lycopodium annotinum, который вместе с мхами
густо покрывает почву в этих елово-пихтовых лесах. Всего было
отмечено в темнохвоппых лесах от 30 до 40 видов травянистых
растений.
В этом же ботанико-географическом районе, расположенном
в северо-восточной части Нуримановского района, нами сделано
описание елово-пихтовых лесов в кв. 7 Сарвинского лесничества
в 1 км от д. Саулы. Здесь па юго-западном склоне ельника-зеле-
иомошннка, который спускается к р. Саулы, отмечено только
10 видов растеши!. В лесу кроме ели п пихты иногда встречается
сосна. В подлеске — рябина, дуб; подрост состоит из ели. Почва
покрыта густым покровом мха. Фон создаст Vaccinium myrtillus.
В 1961 г. опа хорошо плодоносила. Из травянистых растений в
густом и темпом ельнике отмечепы Majanthemum bifolium, Ме-
lampyrum cristatum, Trientalis europaea, Lycopodium annotinum,
Calamagrostis epigeios, Dryoptoris filix-mas, Polygonum alpinum,
Pteridium aquilinum.
В западной части района к ели и пихте примешиваются ши-
роколиственные породы: ильм, клеи, липа, дуб. На южпых скло-
нах логов встречается соспа.
Часть Уфимского плато, прилегающая к долине р. Юргозапи
па границе с Месягутовской лесостепью, покрыта насаждениями
с преобладанием сосны на склонах южпых экспозиций.
Ближе к лесостепному району Айско-Юрюзапского водоразде-
ла в лесах пачппает преобладать дуб, который местами вдоль гра-
ницы образует сплошные насаждения. Такие массивы встречаются
около деревень Сальевкп и Возпесепки в Дувапском районе. На-
пример, в таком дубовом лесу в кв. 34 около д. Сальевкп лес
довольно разрежоппый, в связи с этпм здесь наблюдается мощ-
ный, богатый видами травостой. Среди травянистых растопил
преобладают в первом ярусе Calamagrostis epigeios, Pteridium
aquilinum, Thalictrum flavum, Bupleurum aureum, Serratula coro-
nata, Senecio Jacobaea, Pyrethrum corymbosum (Chrysanthemum
corymbosum), Dactylis glomerata, Artemisia absinthium, Plcuros-
permum uralense, Vicia cracca, Adenophora liliifolia. Особенно
богат видами второй ярус травяного полога. Здесь отмечено более
30 впдов. Наиболее часто встречаются Galium verum, Lathyrus
vernus, Origanum vulgare, Betonica officinalis (Stachys betonica),
Sanguisorba officinalis, Galium rubioides, Filipendula hexapetala,
Digitalis grandiflora, Campanula trachelium, Hypericum perforatum,
Campanula sibirica, Campanula bononiensis, Polygonatum multiflo-
rum, Nepeta pannonica, Pimpinella saxifraga, Trifolium medium,
Lcucanthemum vulgare, Geranium pratonse. Во втором ярусе отме-
чепы некоторые злаковые впды Роа pratonsis, Agrostis alba, Alo-
pecurus pratensis, Brachypodium pinnatum. Редко встречается Li-
lium martagon. Valeriana officinalis, Agrimonia oupatoria, Aegopo-
15
dium podagraria. В третьем ярусе под пологом молодого дубового
леса произрастают Melampyrnm cristatum, Fragaria viridis, Rubus
saxatilis. Редко встречается и Fragaria vesca. Всего было отмечепо
в этом лесу около 60 видов травянистых растоппй.
Леса в настоящее время в результате нерациональных рубок
сильно изменились. Большие пространства лесов из ели и пихты
сменились березняками, осинниками и лппнякамп. Интересно от-
метить, что в этих лесах сохранились еще типичные представители
елово-пихтовых насаждений. Например, в осиновом лесу Аязов-
ского лесничества между поселками Гладким и Югус, на самом
северном отрезке района в долине р. Ап среди других травяни-
стых растений отмечены такие виды, как Oxalis acetosella, Aclaea
spicata, Majanthemum bifolium и др.
Среди осиновых насаждений здесь часто попадаются соспа,
береза, липа, реже дуб. Подлесок состоит из рябины, реже че-
ремухи. Местами сохранились старовозрастные деревья ели и
пихты. Отмечено обилие Asperula odorata, который составляет
наряду с Asarum europaeum основной фон в третьем ярусе. В пер-
вом ярусе (80 см и более) преобладают Aconitum excelsum, Bup-
leurum aurcum, Geranium sylvaticum, Campanula trachelium, Vale-
riana officinalis, Thaliclrum flavum, Trollius ouropaeus, Cirsium
esculentum. Здесь появляются растения, типичные для ши-
роколиственных лесов, такие, как Glechoma hedcracea, Primula
macrocalyx, Alchemilla sp, Trifolium lupinaster, по здесь еще редко
встречаются Potentilla recta, Dactylis glomerata и др.
Всего в осинниках этого ботапико-географического района от-
мечено более 40 видов растений. Липа появляется только местами
после пожаров и на вырубках. Отмечено (Кучеровская-Рожанец,
1941), что вместо ели и пихты на вырубках в центральных и
северо-восточных частях Уфимского плато появляются широко-
лиственные породы (липа, ильм, клеп и др.) и осинники с высо-
котравьем. На вырубках в первые годы развивается пышный
травяной покров. Напрпмер, нами описана вырубка в елово-пих-
товом лесу, напротив пасскп одного пз колхозов, в 12 км по
дороге от Сальевки па Смолокурку. Еловый лес здесь был вы-
рублен в 1954 г., а через четыре года на вырубке мы обнаружили
лишь молодой осинник. Вся вырубка поросла малиной, где отме-
чено 60 видов растений. Весьма характерны Chamaenerion angus-
tifolium, Filipendula ulmaria, Valeriana officinalis, Equisetum syl-
vaticum. На вырубках много высокостебельных растений: Knautia
tatarica, Calamagrostis epigeios, Chamaenerion angustifolium, Cir-
sium heterophyllum, Milium effusum, Dactylis glomerata.
Береза, как правило, появляется на смену вырубленным сос-
новым лесам в юго-восточной части Уфимского плато.
С запада к Уфимскому плато примыкает рапоп елово-пихтовых
лесов Приуфимья (22). Этот район тянется узкой полосой с се-
веро-востока на юго-запад и расположен по обеим сторонам
р. Уфы в пределах Караидельского и Нуриманевского районов.
16
Если в период экспедиций 1928—1931 гг., как указывает
С. Е. Кучеровская-Рожапец (1941), в этом районе вследствие
чрезвычайно пересеченной, недоступной местности елово-пихто-
ные насаждения сохранились наиболее полно, то теперь они
подверглись сильному освоению. Особенно интенсивно идет освое-
ние хвойных лесов в районах д. Круги по р. Уфе и д. Абдулли-
но по р. Юрюзапи, куда проведены хорошие лесово.зпые дороги.
Елово-пихтовые леса сохранились лишь кое-где по склонам ува-
лов и невысоких хребтов. Такой лес пам удалось посетить около
д. Абдуллипо вблизи р. Юртозапп в Карапдельском райопе. Здесь
па северном склоне горы наблюдался очень бедный травянистый
покров. Почва густо покрыта мхами. Среди покрова мхов отмочено
обилие Majanthemum bifolium, Rubus saxatilis, Fragaria vesca,
Ramischia sectmda. Местами в пзобплпп растет Oxalis acetosella.
В этих лесах встречаются также куртипами Asarum europaeum,
Asperula odorata. В первом ярусе (высота от 60 до 80 см) рас-
сеянно и разбросанно растут Aconitum excelsum, Campanula tra-
chelium, ио их произрастание приурочено к более разреженным
участкам леса. Здесь зафиксированы Betonica officinalis, Lathyrus
vernus, Galium rubioides, Sanguisorba officinalis, Prunella vulgaris,
Pulmonaria obscura. Редко попадаются Actaea spicata, Paris quad-
rifolia, Dryopteris filix-mas.
В этих елово-пихтовых лесах кроме основных пород встре-
чаются соспа, береза. В подлеске отмочены рябина, малина. На
месте первпчпых слово-пихтовых лесов развиты вторичпые сме-
шанные насаждения, состоящие из ели, пихты, березы, оеппы с
примесью пхироколпствеппых пород (липа).
В Приуфпмье расположен также небольшой райоп сосновых,
сосиово-березовых и дубово-березовых лесов (23). Чистые сосно-
вые насаждения здесь встречаются редко. К соспе часто приме-
шивается береза. Типичный для этого района участок соспово-
березового леса был описай пами в 2 км по дороге от с. Карапдель
на д. Старо-Багазы. Здесь па юго-западпом склопе редкого сос-
пово-березового леса зафиксировано 36 видов растений. Обильно
встречались Carex montana, Fragaria vesca, Fragaria viridis, Fili-
pendula hexapetala, Pleridium aquilinum (Pteris aquilina), Trifolium
repens, Prunella vulgaris, Betonica officinalis, Origanum vulgare,
Rubus saxatilis, Veronica spicata, Plantago media. Менее обильно
здесь встречаются Hypericum perforatum, Leucanthemum vul-
gare, Melampyrum cristatum, Adonis vernalis, Trifolium pratense,
Inula aspora, Libanotis sibirica, Geum urbanum, Polygala comosa,
Geranium sanguineum, Pulmonaria obscura, Digitalis grandiflora,
Achillea millefolium, Verbascum nigrum, Silene nutans и др. Дубо-
во-березовые леса встречаются па плато с сильно сглаженным
рельефом.
Месягутовская лесостепь, примыкающая непосредственно к
району лесов восточной окраины Уфимского плато, разделена на
три ботаппко-географических района.
Г/
Первый из них — лесостепной райоп Айско-Юртозапского во-
дораздела (37) — представляет собой сложное чередование увалов
и мелких хребтов, высота которых колеблется от 150 до 170 м
пад уровнем моря. Леса здесь встречаются небольшими участками
или более крупными массивами па пологих склонах. Большие
массивы характерцы для местности, расположенной вдоль рек
Юрюзани на юге и Air на севере. Преобладающими по всему
райопу являются березовые, сосповые, дубово-березовые и соспо-
во-березовые насаждения. Леса большей частью молодого возра-
ста. В них наряду с видами, типичными для лесиой зоны, имеется
много впдов, произрастающих в степи. Почти во всех лесах из
травянистых впдов отмочены Sangtiisorba officinalis, Galium ru-
bioides, Adenophora liliifolia, Rubus saxatilis, Geranium sylvaticum,
Succisa pratonsis, Betonica officinalis, Achillea millefolium, Origa-
num vulgare и др.
На южных, юго-восточных и юго-западных склонах холмов
встречаются степняки: Stipa capillata, Gypsophila altissima, Ccntau-
rea marschalliana, Pyrethrum achilleifolium, Caragana frutex.
Во всех лесах отмечена Rosa cinnamomea. Распространены
здесь и виды, приуроченные к лесам: Fragaria vesca, Роа pratonsis,
Aconitum excelsum, Cacalia hastata, Solidago virgaurea. Для сосно-
вых лесов характерны Antennaria dioica, Vaccinium myrtillus, Mo-
lampyrum pratense, Majanthemum hifolium и др.
В настоящее время большая часть ботапико-географпческого
района освоена. До освоения здесь были распространены луговые
и каменистые степи, сохранившиеся еще только местами па ка-
менистых крутых склонах.
Вдоль рек Ай и Юрюзани расположен Срсдпе-Айскийлесостеп-
ной райоп (38). Оп представляет собой типичную горную лесо-
степь. Благодаря сильно расчлененному рельефу растительность
отличается большой пестротой. Здесь чередуются мелкие леспыс
участки молоды?: березовых, осиновых п сосновых лесов с луго-
выми и каменистыми степями. Леса сохранились только па вер-
шинах и склонах прпрсчпы.х возвышенностей. Березово-осиновые
насаждения па возвышенностях описаны нами по р. Ай около
д. Лемез-Тамак и с. Месягутова (Зарека) и по р. Ик (правый
приток р. Ай) около д. Апшаново. Всюду обнаружены Cerasus
fruticosa, Calamagrostis arundinacea, Rubus saxatilis, Polygonatum
multiflorum, Sangtiisorba officinalis, Veronica spicata, Betonica
officinalis, Pyrethrum corymbosum, Adenophora liliifolia и другпе
виды, характерные для смешанных лесов этого ботанико-геогра-
фического района. Остальная часть, так же как и в предыдущем
районе, почти вся подверглась освоению.
Третий ботанико-географический район Месягутовской лесо-
степи — лесостеппой район бассейна рек Кпгп п Леузы (39) так-
же сильно окультурен. Все пологпе склоны увалов, где рапее
преобладали каменистые степи, распаханы. Молодые березняки
и сосняки образовались па месте бывших дубовых лесов.
18
Наконец, па крайнем северо-востоке Башкирии абсолютные вы-
соты снова увеличиваются, вновь появляются темиохвойпые леса.
В районе елово-ппхтовых лесов водораздела Верхнего и Сред-
него Ика п Уфы (28) елово-пихтовые леса в настоящее время
встречаются редко, главным образом в отдалении от населенных
пунктов, на водораздельных пространствах. Такой елово-пихто-
вый лес нам удалось посетить в кв. 10 Бслянковского лесничест-
ва Белокатапского района около д. Нпкутппо. В этом лесу кроме
ели и пихты много старовозрастных деревьев липы, березы. В под-
леске часто встречаются рябина, липа, ель, иногда на более
осветленных участках малина. Лес сырой. Среди травянистых
видов преобладают Asperula odorata (сор3), Oxalis acetosella
(сор3). Очень много местами Equisetum sylvaticum (сор2). Почва
и упавшие старые деревья всюду покрыты сплошными подушка-
ми мха. Кое-где в первом ярусе встречаются Aconitum excelsum,
Milium effusum, Calamagrostis epigeios. Здесь отмечены также
растения, типичные для елово-пихтовых лесов: Majanthemum bi-
folium, Pyrola rotundifolia, Melica nutans, Lycopodium annotinum,
Actaea spicata, Paris quadrifolia. Отмечено мпого растений второ-
го яруса: Dryopteris filix-mas, Pteridium aquilinum, Urtica dioica,
Veratrum lobelianum, Impatiens noli-tangero. Куртинами произра-
стает в этом лесу Asarum europaeum, а ближе к опушкам леса
Eragaria vesca. Всего отмечено 36 видов растений.
Преобладающими в районе являются березовые, осиновые или
сосново-березовые леса с примесью ели и пихты. Местами в этих
лесах довольно часто встречаются широколиственные породы:
клеи, липа, ильм. Характерной особенностью района следует счи-
тать почти полпое отсутствие во флоре степпых видов растений.
На лесных полянах, на открытых местах встречаются виды, при-
сущие лугово-лесным ассоциациям.
К району темнохвойпых лесов водоразделов рек Ик и Уфы
непосредственно примыкают два ботапико-географпческих рай-
она с преобладанием шпроколиствеппых смешанных лесов.
В районе смешанных широколпствеппых лесов в бассейне р. Юж-
пый Ик (31) распространены массивы молодых насаждений вто-
ричного происхождения, состоящие, на высоких равнинах, водо-
разделах и верхних частях склонов, из липы, ильма, клена
остролистного и вяза. В смешанном широколиственном лесу око-
ло д. Абзаево в кв. 23 Леузипского лесничества Кигииского района
преобладает ильм с примесью клена остролистного, липы мел-
колистной. В подлеске часто встречаются черемуха, калина,
рябина, малина, в подросте дуб. При описапип этого участка леса
пами зафиксировано преобладание Aconitum excelsum (сор3),
Aegopodium podagraria. Рассеянно и разбросанно встречаются
Lathyrus vernus (сор*), Asperula odorata (сор*), Corydalis hallcri
(cop*), Asarum europaeum (cop*), Equisetum sylvaticum, Bupleu-
rum aureum, Trollius europaeus, Urtica dioica, Daphne mezereum,
Veratrum lobelianum, Milium effusum, Dryopteris filix-mas, Ange-
19
lica sylvestris. Изредка встречались Valeriana officinalis и Actaea
spicata. На увалах и по склонам высоких водоразделов встречают-
ся и почти чистые дубовые, березовые и сосповые леса.
Белокатайскпй райоп широколиственных лесов (32) отличает-
ся от предыдущего более сложно устроенной поверхностью, пред-
ставленной высокими илосковсрхимп увалами. В смешанных ши-
роколиственных лесах преобладают старовозрастпые деревья с
искривленными стволами, изуродованными кронами. Молодой
подрост состоит из дуба, березы, осины, клена остролистного,
ильма, липы. Кое-где сохранились сосповые леса, но они не за-
нимают больших массивов. Так, в старовозрастиом сосняке около
с. Старый Белокатай по р. Вас-Елга (приток р. Большой Ик)
был отмечен редкий травянистый покров. Почва покрыта обле-
тевшей старой хвоей сосны и шишками. Здесь преобладают Оха-
lis acctosella, Rubus saxatilis. Зафиксировало всего 30 видов ра-
стений. Из них следует отметить Asarum europaeum (сор1),
Pyrola rotundifolia (сор1), Aegopodium podagraria (cop1), Majan-
themum bifolium (cop1), Fragaria vesca (cop1), Pteridium aquili-
num (cop1), Digitalis grandil’lora (sp), Betonica officinalis (sp),
Aconitum excelsum (sp), Actaea spicata (sp), Lathyrus vernus
(sp), Agrostis alba (sp), Ranunculus repens (sp), Trifolium praten-
se (sp), Geranium sylvaticum (sp) и др.
В северо-восточной зоне горно-лесных районов Башкирии на-
ходится также район хвойно-листвеппых лесов северной части
предгорий западного склона Южного Урала (5). Этот район за-
ходит из Челябинской области небольшими участками западнее
д. Есаулово и южнее ж.-д. станции Мурсалимкнио. В пределах
Белокатайского административного района хребты Сары-Як и
Ак-Кашка покрыты елью, пихтой, лиственницей с примесью
широколиственных пород. Местами встречаются сосновые леса.
Сосново-березовый лес был оппсап нами около д. Есаулово в Бе-
локатайском районе. В этом лесу на западном склоне горы в
изобилии растет Calamagrostis epigeios, довольно много Primula
macrocalyx, Rubus saxatilis. Нами отмечено здесь 46 видов расте-
ний. Среди них следует отметить следующие: Origanum vulgare
(sp), Adonis sibiricus (sol), Bupleurum aureum (sp), Trifolium
medium (cop1), Sanguisorba officinalis (sp), Digitalis grandiflora
(sp), Melampyrum pratense (sp), Valeriana officinalis (sp), Poten-
tilla erecta (cop ’), Betonica officinalis (cop *) и др. В первом ярусе
встречаются Dactylis glomerata (сор1), Cacalia hastata (sol), Rosa
cinnamomea (cop1), Trollius europaeus (sp), Adenophora liliifolia
(sp), Brachypodium pinnatum (sp).
В Салаватском районе, на хребтах Башташ и Кукшик, на
границе с Челябинской областью, па самом юге северо-восточной
зоны Башкирии преобладают главным образом сосповые и бере-
зовые леса. При посещении березово-соснового леса в 10 км от
Терменево в Калмакуловском лесничестве Салаватского района
на западном склоне мы также обнаружили, как и около д. Еса-
20
улово, в изобилии Calamagrostis epigeios, Rubus saxatilis и Fra-
garia vesca. Здесь видовой состав травянистой растительности
носима папомипает сосново-березовый лес в Белокатайском рай-
оне.
Кроме отмеченных выше растений обнаружены Chamaenerion
angustifolium (сор1), Polygonum bistorta (sp), Viola mirabilis (cop*).
Из высокостобольпых растений преобладают Crepis sibirica (cop1),
Daclylis glomerala (sp), Adenophora liliifolia (sp), Pleurospermum
uialensc (sp), Bupleurum aureum (sp).
В районе западных предгорий Южного Урала были обследо-
ваны Нурпмановскпй, Иглинский, Благовещенский, Архангель-
ский и Гафурийский административные районы.
В этой зоне, в отличие от северо-востока, в основном распро-
странены широколиственные леса. Под ними залегают серые,
светло-серые глинистые оподзолеипые почвы. Здесь С. Е. Куче-
ровской-Рожанец (1941) п И. М. Крашенинниковым (1941) вы-
делено пять ботанико-географических районов (30, 33, 6, 7, 8).
Но свидетельству И. М. Крашенинникова и С. Е. Кучеровской-
Рожаиец (1941), районы западных предгорий и районы Башкир-
ского Урала изучены недостаточно.
В Забельском районе широколиственных лесов (30) обследо-
валась его восточная часть, примыкающая к западному склону
Южного Урала. Этот райоп лежит в бассейне нижнего течения
р. Уфы. Характерной чертой ботанико-географического района
валяется обилие залегающих здесь гипсов, в результате чего
образовалось много карстовых провальных воронок, озер, травя-
нистых и моховых болот. Особенно мпого больших озер и старип
отмечается вдоль р. Уфы. Нами оппсапо одно пз наиболее инте-
ресных озер — Упканны-куль (Кучеров, Федорако, Попов, Гуф-
ранова, 1963), растительность которого весьма типична для этой
зоны. Озеро Упканны-куль—старица р. Уфы, карстового проис-
хождения. В озере обнаружено произрастание нового вида водя-
ного ореха, который был назван проф. В. Н. Васильевым ураль-
ским Тгара uralensis. Это пока единственное место в Башкирии,
где сохранился водяной орех — редкое реликтовое и эндемичное
растение. Озеро Упканны-куль, как и все озера по р. Уфе, окру-
жено зарослями уремы. В уремном молодом лесу, состоящем из
ольхи, ивы, черемухи, вяза и других пород, отмечено более 30 ви-
дов травянистых растений. Среди них следует отметить следую-
щие: Polygonum hydropiper (сор2), Bidens tripartita (сор3), Lysi-
machia nummularia (cop2), Leontodon autumnalis (cop2), Potentilla
anserina (cop1), Urtica dioica (sp), Trifolium repens (cop1), Plan-
tago media (cop2), Filipondula ulmaria (sp), Viola tricolor (sp),
Lythrum salicaria (sp), Trifolium hybriduni (sol), Prunella vulgaris
(sp), Agrostis alba (sp), Artemisia absinthium (sp), Solanum per-
sicum (sol) и др.
Водная растительность озера кроме Тгара uralensis представ-
лена Nymphaea alba, Nuphar lutea, Typha angustifolia, Equisetum
21
fluviatile (E. heloocliaris), Potamogeton natans, Scirpus lacustris,
Polygonum amphibium. В воде около берега растут Sagittaria sa-
gittifolia, Menyanthes trifoliata, Alisma plantagoaquatica, Cicuta
virosa, Lythrum salicaria, Tussilago farfara, Sparganium ramo-
sum и др.
Большой интерес представляет растительность торфяных бо-
лот. Нами было описано два таких болота, которые несомненно
представляют интерес как памятники природы. Одно из них рас-
положено в 1,5 км от д. Калтыманово в Иглииском районе, а дру-
гое в 2,5 км от д. Нимислярово в Нуримановском районе.
Сфагновое болото около д. Калтыманово расположено в чер-
ноольховой трясине. У края болота — заросли ивняков. Среди
сфагновых мхов здесь отмечена редкая для Башкирии Oxycoccus.
Она в 1961 г. хорошо плодоносила. Тут же отмечены Drosera
rotundifolia, Scheuchzeria palustris. На болоте растут Menyanthes
trifoliata (sp), Galla palustris (gr), Galium aparine (sp), Equisetum
hiemale (sp), Lycopus europaeus (sp). Периферическая часть бо-
лота состоит из зарослей Carex caespitosa, Calamagrostis arundina-
cea, Typha angustifolia. С. E. Кучеровской-Рожанец (1941) для
подобных болот этого района отмечены другие виды осок: Carex
riparia, С. acuta (С. gracilis).
Болото около д. Нимислярово, которое образовалось возле за-
растающего озера, окружено низкорослым редким березняком.
Здесь среди сфагнового мха также обнаружены Oxycoccus quadri-
petalis (сор1) Drosera rotundifolia (sp), Menyanthes trifoliata (sp),
Equisetum hiemale (cop2) и др. Кроме того, отмечены Scutellaria
galericulata, Pedicularis palustris, Comarum palustre.
Несколько подобных болот-«зыбунов» отмечено в Иглинском
районе по р. Таушка близ д. Пушкинское.
Весь Забельский район покрыт в основном широколиственны-
ми лесами с преобладанием липы, клена остролистного, ильма,
березы, осины, вяза и дуба. Особенно часто встречаются здесь
дубовые и липовые леса молодого возраста. В подлеске, как пра-
вило, распространена лещина Corylus avellana, которая в лесах
северо-восточной зоны отмечалась очень редко. Почти для всех
широколиственных лесов характерно произрастание Artemisia
vulgaris, Urtica dioica, Aegopodium podagraria, Cacalia hastata,
Aconitum excelsum, Knautia tatarica, Stellaria lanceolata, Glechoma
hederacea, Asarum europaeum, Filipendula ulmaria и др.
Лесные поляны покрыты лугово-лесной растительностью, без
участия степных растений. Степные виды растений встречаются
по склонам холмов, где обнажаются гипсы и известняки. Так, на-
пример, на обнаженных гипсах и ангидритах, образованных в
отложениях пермского моря в результате его высыхания (Цвета-
ев, 1962), в районе скалы Большой Колпак около с. Охлебииина
па юго-восточпом п восточпом склонах обнаружены чисто степные
виды: Stipa capillata (сор2), Echinops sphaerocephalus (sp), Aster
alpinus (sol), Melica transsilvanica (sol), Scabiosa isetensis
22
(cop'-4), Роа stepposa (cop2), Gypsophila altissima (sp), Festucii
sulcata (cop2), Caragana frittex (cop2), Cerasus fruticosa (cop1),
Verbascum nigrum (sol) и др.
По берегам р. Уфы часто попадаются старые осокоринкп, в
которых буйпо развиваются злаково-разиотравпыс ассоцпацпи.
Такой осокорппк описан памп около д. Ахлыстппо (в Благове-
щенском районе). В этом осокорнике обпльпо встречались Bro-
nins inermis, Aegopodium podagraria. Преобладали также заросли
Urtica dioica. Много было и других злаковых растений: Agropyron
repens, (сор1), Daclylis glomcrata (sp). Иву в пойме рскп обвива-
ли кусты Rubus caesius. Здесь же отмечены вьющиеся растения:
Calystcgia sepium, Galium apariuc. Кое-где встречаются громадные
цветущие растения Archangelica officinalis.
Район широколиственных лесов окраины предгорий западного
склона Южного Урала (33) вытянут узкой меридиопальной по-
лосой вначале вдоль р. Сим на севере, а затем вдоль р. Белой.
На севере оп граничит с районом слово-пихтовых лесов Уфимско-
го плато. Начиная от Красноусольска райоп отклоняется к восто-
ку от р. Белой и тяпется по меридпапу 56°30' до р. Нугуш (пра-
вый прпток р. Белой).
Райоп окраины предгорий западного склопа Южного Урала
характеризуется неоднородностью форм поверхности. Местами
оп напоминает своими мягкими очертаниями прилегающую к за-
паду лесостепь и представлен невысокими плоскими увалами,
покрытыми лесом. Восточнее относительные высоты возрастают
п рельеф приобретает характер предгорий с отдельными горами.
На всех формах рельефа распространены смешанные широко-
лиственные леса с господством липы с примесью ильма, клена
остролистного, дуба и мелколиственных березы п осины.
Здесь всюду встречаются Angelica sylvestris, Dactylis glomc-
rata, Primula macrocalyx. Типичными видамп для широколиствен-
ных лесов являются также Knautia latarica, Aconitum excelsum,
Agropyron caninum, Urtica dioica, Bupleurum aureum, Geranium
pratense, Glechoma hcderacea, Campanula latifolia, Pulmonaria
obscura, Filipendula ulmaria. В этих лесах отмечен па опушках
Inula helenium, который обнаружен нами также и в Забельском
районе широколиственных лесов. В северо-восточной зоне Баш-
кирии он не встречался совсем.
Следует отметить, что в этом районе окраин предгорий запад-
ного склона Южного Урала очепь много заболоченных участков
по рекам Сим, Лемеза и по правобережью р. Белой. Сильно за-
болоченные участки в пойме реки и в лесах попадаются в районе
от Улу-Теляка до устья р. Сим. По р. Белой высокая заболочен-
ность отмечается от устья р. Сим до с. Бурлы в Гафурийском
районе.
Весьма интересный заболоченный участок был оппсан нами
по дороге от д. Михайловки па д. Ново-Субаево (не доезжая 4 км),
возникший на месте карстового провала. Карстовый провал порос
23
бсрезпяком, единично встречается ива. 13 подросте, также нахо-
дится береза высотой 4—5 м. На этом болоте в изобилии растут
Menyanthes trifoliata (сор3), Equisetum palustrc (sp), Carex caespi-
tosa (cop1), Lycopus europaeus (sp), Comarum palustre (cop),
Equisetum sylvaticum (cop1), Calla palustris (cop3), Scutellaria
galericulata (sp), Filipendula ulmaria (sp), Geum rivale (sol), Ci-
cuta virosa (cop2), Angelica sylvestris (sp), Impaliens noli-tangere
(cop2). Во всей заболоченной зоне этого ботанико-географическо-
го района в изобплип встречается Menyanthes trifoliata, которая
может служить здесь объектом для заготовок сырья.
В полосе окрапп предгорий западного склона в районе от
с. Бурлы до д. Ново-Коварды памп отмечен Lotus corniculatus,
который чаще всего встречается па выгопах, лугах, в поймах рек
и около селений. Так, в пойме р. Мяпдым прп впадении ее в
р. Зплпм около д. Ново-Коварды в осокорнике было отмечено
более 40 видов травянистых растений. Интересно отметпть, что
здесь редко встречаются высокорослые растения. Большинство
видов растет в третьем ярусе. В первом ярусе растут Carduus
thoermeri, Agropyron repens, Dactylis glomerata. Во втором ярусе
зафиксированы Trifolium pratense, Artemisia absinthium, Geum
urbanum, Geranium pratense, Leucanthemum vulgare, Inula hele-
nium, Leonurus quinquelobatus, Echium vulgare, Cichorium inthy-
bus и др. В третьем ярусе преобладают Lotus corniculatus, Glecho-
ma hederacea, Medicago lupulina, Plantago media, Leontodon
autumnalis и др. В осокорнике среди ивняков и молодых вязов
можно увидеть вьющуюся Rubus caesius. Местами здесь встре-
чается Melilotus albus. Таким образом, наряду с луговыми и лес-
ными видами растений в поймах рек произрастает много чисто
сорных видов.
В райоггс смешанных хвойпо-лпствеппых лесов средней частп
предгорий западного склопа Южного Урала (6), расположенном
в бассейне рек Инзер п Лемезы, рельеф имеет характер горной
страны. Большинство хребтов, однако, пе достигает большой вы-
соты (наиболее высокая точка — хребет Зпльмердак — 883 м).
Территория западного склопа Южного Урала богата осадками,
которые приносятся сюда атлантическими циклопами. По данным
Свердловского управления гидрометеослужбы (Тахаев, 1959),
в пос. Зпгазинском среднегодовое количество осадков составляет
698 мм. В связп с этим здесь развиваются типы лесной расти-
тельности, связанные с влажпым климатом. В прошлом господ-
ствующими были елово-ппхтовые насаждения с прпмесыо раз-
личных широколнетвеппых пород. В настоящее время они сохра-
нились только местами па крутых склопах. Такой участок ельника
был описап нами па юго-западном склоне горы па каменистых
россыпях в 3 км по дороге от д. Усаклы иа Кулмас. Этот склон
круто спускается к р. Баса, которая имеет весьма быстрое тече-
ние. В этом елышке-зеленомошппке (7Е2С1Б) средний возраст
ели более 50 лет. К ней примешиваются сосна, береза. Подрост
состоит из ели, высотой от 0,5 до 2 м. Подлесок отсутствует.
О высокой степени влажности климата свидетельствует буйпое
развитие лишайников, которыми покрыты по только взрослые
деревья, по и подрост. На вершине этой горы размещаются лип-
няки и дубняки. При описании травяного полога в ельнике
отмечена бедность видового состава растений; они ие образуют
сплошного покрова. Всего здесь обнаружено 16 видов растений,
которые произрастают средн опавшей хвои и обилия мхов. Среди
них отметим Calamagrostis epigeios (sp), Lappula myosotis (sp),
Cliamaencrion angustifolium (cop1), Equisetum liiemale (sol),
Lathyrus vcrnus (cop1), Carex disperma (cop2), Pyrola rotundifo-
lia (sol), Campanula wolgensis (sp), Dryopteris spinulosa (cop3/
Poa nemoralis (sp), Galium rubioides (sp), Rubus saxatilis (cop2)
и др.
В большинстве случаев елово-пихтовые насаждения в этом
районе сменились вторичными березовыми, березово-осиновыми,
липовыми и смешанными хвойпо-лпствеппымп лесами.
С северо-востока па юго-запад узкой полосой простирается
район смешанных широколиственных лесов в поясе пизких пред-
горий западного склона Южного Урала (7). Этот райоп является
продолжением района лесов окраин предгорий (33) и на всем
протяжении граничит с ним.
Рельеф района пояса пизких предгорий западного склона
представлен выровненными поверхностями, среди которых подни-
маются отдельные хребты с узкими гребневыми вершинами и
крутыми скалистыми склонами. В геологическом отношении —
это район древнего пенеплена среди карбоновых известняков.
В связи с неоднородным рельефом растительный покров здесь
весьма разнообразный по горным склонам п довольно однообраз-
ный на выровненных водоразделах.
Речные долины глубоко врезаны и имеют вид живописных
ущелий. Такие уголки «Башкирской Швейцарии» пзвестпы по
рекам Баса, Зилим, Ипзер, Усолка, Мяпдым. Много здесь и ло-
гов, по дну которых протекают небольшие горные речки п ручьи.
Нами описан участок па крутом северном склоне горы (27°),
спускающемся к логу в 1,5 км от д. Мяидым на д. Ташлы. По
дну лога течет небольшая речушка, впадающая в р. Мяндым.
Склон покрыт в основном вязом (вязник лабазпиковый) и дру-
гими породами широколиственных лесов (6В20с1Лп1Клед.Б, воз-
раст 45 лет). Травянистый покров здесь состоит главным образом
из буйно развитых широколиственных трав Bupleurum aureum
(сор3), Filipendula ulmaria (сор2), Aegopodium podagraria (cop3),
Urtica dioica (sp), Rubus idaeus (cop2), Heracleum sibiricum (sp),
Crepis sibirica (cop1), Cacalia hastata (sol). Во втором и третьем
ярусах преобладают Pulmonaria obscura (sol), Melica nutans (sp),
Stellaria lanceolata (cop2), Lamium album (sol), Lathyrus vernus
(sol), Gleclioma hederacca (sp), Geum urbanum (sp), Asarum
europaeum (cop2) и др. На днище лога в сырых местах травы еще
25
более высокорослые (до 250 см). Среди них отметим Angelica
sylvestris (сор2), Delphinium elatum (sp), Urtica dioica (cop1),
Mulgedium tataricum (sp), Aconitum excelsum (sp), Artemisia
vulgaris (cop2), Cirsium oleraceum (sol), Heracleum sibiricum
(cop3), Bupleurum aureum (cop1), Calamagrostis arundinacea
(cop2), и др. В лесу встречается Agropyron caninum (sp), а на
днище лога Dactylis glomcrata (sol).
На выровненных водоразделах — смешанные леса с преобла-
данием липы, ильма, с большой прпмесыо клена, дуба, вяза, оси-
ны, березы. В лесах с преобладанием липы травяной покров более
богатый, чем в кленовых лесах. Наиболее характерными расте-
ниями для этих лесов являются Asarum europaeum, Aconitum
excelsum, Campanula latifolia, Asperula odorata, Agropyron cani-
num, Bromus benekenii, Urtica dioica, Geum urbanum, Aegopodium
podagraria, Dryopteris filix-mas, Bupleurum aureum п др. Следует
отметить, что леса па водоразделе подверглись сильной вырубке.
На мостах вырубок появляются обширные заросли Rubus idaeus.
В районе низких предгорий западного склона (7), так же как
и в Забельском районе широколиственных лесов (30), широко
развит горный карст в виде воронок, провалов, пещер с подзем-
ным течением рек. Весьма характерным является обилие лугово-
лесных поляп, которые широко используются для сенокосов. Та-
кие поляны чаще всего встречаются в лесах с преобладанием
березы. Намп описана такая поляна в березовом лесу «Каменная
Поляна» в кв. 110 по дороге от Саптбабы па Сосновку, около
небольшой речушки. Здесь типичные лугово-лесные виды. Среди
них отметим Geranium pratense (сор2), Alchemilla (сор3), Trifo-
lium pratense (сор1), Solidago virgaurea (sp), Origanum vulgare
(sp), Polygonum alpinum (cop1), Polygonum bistorta (cop2), Achil-
lea millefolium (sp), Hypericum perforatum (sp), Galium mollugo
(cop1), Leucanthemum vulgare (sp), Betonica officinalis (sp), Py-
rethrum corymbosum (sp), Dactylis glomerata (sp), Festuca praten-
sis (sp), Hieracium umbellatum (cop1), Veratrum lobelianum (cop1)
и др. На лугово-лесных полянах среди липовых лесов встречают-
ся как уже отмеченные нами виды, так и другие: Fragaria viridis,
Knautia arvensis, Agrimonia eupatoria, Campanula trachelium,
Vicia cracca, Ranunculus auricomus, Chaerophyllum prescottii, Ca-
rum carvi, Agropyron repens, Rhinanthus vernalis, Plantago media,
Erigeron acer и др.
В районе преобладания широколиственных лесов в средней
части пояса высоких предгорий западного склона Южного Урала
(8) рельеф становится сильно рассеченным и отличается более
сложным строением. Для рельефа высоких предгорий западного
склона характерно чередование высоких, резко очерченных хреб-
тов (от 500 до 100 м) с более мелкими хребтпкамп, которые име-
ют плоские вершины.
По данным И. М. Крашенинникова и М. М. Ильина (1926),
в распределении растительности здесь можно заметить следую-
26
тис закономерности. В нижней части горных склонов — поляны
с богатой разнотравной растительностью из лесных и лугово-
степных элементов. Среди этих полян группами встречаются сос-
ны, березы, которые выше по склону образуют сплошные насаж-
дения с примесью осины и дуба. На более крутых склонах выше
преобладают смешанные леса, в которых господствующими поро-
дами уже являются: липа, ильм с примесью клена остролистного,
березы, осины, вяза и единичных громадных дубов. Такая зако-
номерность нами отмечена при описании лесов около д. Куйли-
Тамак вблизи р. Зплпм.
Напротив д. Куйли-Тамак, в кв. 137 Зилпмского лесничества,
па склопс северо-восточной экспозиции крутизной до 25° растет
липняк спытевый, образовавшимся па месте соснового насажде-
ния (8Лп20с ед. Е и С, возраст 30—60 лет). В этом лесу встре-
чается подрост из ильма, липы, осины. Редкий подлесок состоит
из черемухи. Лес сильно расстроен рубкой. Отмечены пии сосны
в возрасте 60—80 лет. В лесу богатый покров. Среди растений
встречаются Aegopodium podagraria, Primula macrocalyx, Asarum
europaeum, Pulmonaria obscura, Urtica dioica, Geum urbanum, Pa-
ris quadrifolia, Aconitum excelsum, Gleclioma liederacea, Lathyrus
vernus, Lamium album, Bupleurum aureum, Crepis sibirica, Clieli-
donium majus, Pteridium aquilinum, Pleurospermum uralense, Va-
leriana officinalis, Stellaria graminea, Galium aparine, Agropyron
caninum, Delphinium elatum, Campanula trachelium, Agrimonia
eupatoria. На опушке леса на поляне нами отмечены, кроме того,
Melampyrum cristatum, Hypericum perforatum, Origanum vulgare.
Здесь встречаются единичные сохранившиеся экземпляры сосны.
Около д. Куйли-Тамак нами описан также более крутой (ук-
лон до 40°) склон юго-западной экспозиции, который спускается
к долине р. Зилим при впадении в нее небольшого ручья по до-
роге па д. Воскресспку. На склоне растет сосняк чплпжпиковый
(9С1Б+Е, возраст 50 лет). Подрост состоит из ели и пихты,
в меньшей степени из соспы, липы, осипы, пльма и дуба. В под-
леске — карагана кустарниковая, черемуха, вишня степная. На
этом склоне, несмотря на хрящевато-каменистый субстрат, сосна
отмечается хорошим ростом. Для травянистого покрова характер-
но наличие большого количества видов степных спальников Роа
stepposa, Centaurea sibirica, Artemisia sericea, Alexitoxicum offici-
nale, Sedum hybridum, Dianthus deltoides, Centaurea ruthenica,
Galium rubioides, Inula britannica, Pulsatilla patens, Aconitum ne-
morosum, Scutellaria supina. Но здесь же встречаются и виды,
типичные для лесных поляп и широколиственных лесов: Chelido-
nium majus, Rubus saxatilis, Primula macrocalyx, Fragaria viridis,
Dracocephalum ruyschianum, Silene cucubalus, Solidago virgaurea,
Digitalis grandiflora, Pteridium aquilinum и др.
Широколиственные леса, как отмечают И. М. Крашенинников
и М. М. Ильин (1926), на крутых хребтах имеют следы влияния
сурового горного климата. У них изуродована крона, вершины
27
поломаны, ветви поникшие и прижатые вниз. Особенно резко это
влияние заметно на дубах, ильме и клене остролистном.
В восточной части района па самых крутых хребтах появ-
ляется лиственница, под пологом которой наблюдается богатое
лесное высокотравье.
Таковы общпе характерные черты растительности широко-
лиственных лесов западных предгорий Южного Урала.
К югу от рассмотренного выше ботаппко-географического рай-
она расположен лесостепной райоп юго-западной окраппы Южно-
уральского пенеплспа (12). Оп разнообразен не только по харак-
теру рельефа, по п по растительности. В восточных частях рай-
она преобладают высокие с выровпеппымп вершинами увалы с
абсолютными высотами порядка 300—400 м. В направлении к
западу и югу высоты снижаются и рельеф становится более рас-
члененным. По характеру растительности район представляет со-
бой типичную лесостепь, где увалы покрыты смешанными широ-
колиственными, березовыми и осиновыми лесами, а пологие
склоны водоразделов заняты луговыми степями.
Луговые степи по степени увлажненности местообитания под-
разделяются на северный и южный варианты ассоцпацпп. Луго-
вые степи северного варианта занимают преимущественно замк-
нутые среди лесов безлесные пространства, опушки лесов. Опре-
деляющей чертой растительности степей этого варианта является
доминирование в них таких злаков, как Роа pratonsis, Dactylis
glomcrata, Bromus inermis. Из ковылей отмечаются Stipa steno-
pylla, S. dasyphylla. Из разнотравья в урочище Бильсян Зиапчу-
ринского района были отмечены Achillea millefolium (сор1), Arte-
misia scricea (сор1), Rubus saxatilis (cop1), Centaurea scabiosa
(sp), Galium verum (sp), Camelina microcarpa (sp), Nonea pulla
(sp), Thymus marschallianus (sp), Melampyrum arvense (sp),
Euphorbia virgala (sp).
На западном пределе лесостепи, иа стыке ее со степью и в
южной частп района доминирующее положение занимают луго-
вые степи южного варианта. Опп занимают преимущественно
участки, где леса наиболее прерывисты. Отличительной чертой
этих степей является обилие корневищных злаков, мезофильного
разнотравья и обязательное присутствие Stipa, Festuca и Koeleria.
Для рассматриваемого ботапико-гсографпческого района ха-
рактерны также кустарниковые степп. Здесь онп приурочены к
безлесным пространствам склонов и к вершинам сыртов. По ха-
рактеру травянистой растительности они более сходны с луговы-
ми степями, но приурочены, как правило, к участкам с близким
выходом корепиых материнских пород. Нередки участки кустар-
никовых степей па каменистых склонах, на пологих склонах 1^
речным долинам и в межгорпых понижениях.
В составе кустарниковой растительности почти постоянно при-
сутствуют карагана кустарниковая, впшпя степная, таволга, бо-
бовник, реже ракитппк.
28
На территории рассматриваемого района распространены ка-
менистые степи. Они приурочены преимущественно к камени сто-
щебенистым участкам с начальной стадной почвообразователь-
ного процесса па пнсолированвых склонах южной экспозиции.
Каменистые степи в настоящее время используются под выгоны
с очень сильной нагрузкой. Это приводит к почти полному унич-
тожению травостоя и способствует усилению эрозионных про-
цессов.
Примером раститсяьпостп каменистой степи может быть уча-
сток ее, описанный в урочпще Барсык-Илсу в пределах Зианчу-
рпнского района. Здесь отмечены Stipa capillata, (сор1), Festuca
sp (сор1), Thymus marschallianus (sp), Veronica spicata (sp), Di-
anthus andrzejowskianiis (sp), Phlomis tuberosa (sp), Centaurea
ruthenica (sp), Orostachys spinosa (sp), Alyssum sp (sp), Echinops
Hiro (sp), Camelina microcarpa (sp), Pyrethrum uralense (sp),
Onosma simplieissimum (sp).
В условиях каменистых степей мы можем встретить элементы
более южных областей, продвинувшиеся па север благодаря осо-
бенностям существованпя. Здесь встречается ряд реликтовых и
эндемичных видов: Clausia aprica, AUium strictum, Oxytropis
hippolytii, Hedysarum razoumovianum, Hcdysarum grandiflorum и
другие редкие растеипя.
К востоку от рассмотренного района меридиональной полосой
простирается ботанико-географический райоп широколиственных
лесов западной и юго-западиой частей Южпоуральского пенепле-
на (13). По характеру рельефа райоп представляет собой много-
численные сырты. По данным Я. Я. Васильева (1928), Е. Г. Боб-
рова (1929) и О. Э. Кнорриига (1932), растительный покров
района представлен смешанными широколиственными лесамп,
которые покрывают пластообразные вершины и средние части
склонов сыртов. Массивы широколиственных лесов часто переме-
жаются многочисленными полянами с красочным лугово-стоппым
травостоем.
В урочпще Камея Кугарчннского района па поляпе среди ши-
роколиственного леса нами были отмечены Festuca pratensis
(сор1), Fragaria viridis (сор2), Bromus inermis (sp), Alchemilla
sp. (sp), Phleum phleoides (sp), Galium verum (sp), Veronica lon-
gifolia (sp), Primula macrocalyx (sp), Filipendula ulmaria (sp),
Pyrethrum corymbosum (sp), Phlomis tuberosa (sp), Ranunculus
auricomus (sp), Sanguisorba officinalis (sp), Polygonum bistorta
(sp), Dracocephalum ruyschianum (sp), Campanula persicifolia
(sol).
В западной части орографически выраженного Зилаирского
плато выделяется райоп сосново-листвеппых лесов центральной
части Южпоуральского пенеплена (14). Плато в пределах ука-
занного района представляет собой плоскую возвышенную равни-
ну с абсолютными высотами 500—600 м, прорезанную узкими
капьопообразпыми долинами рек. В зависимости от рельефа и
29
глубины поЧвейногО Покрова растительность здесь представлена
двумя подтипами: вейниково-разнотравными сосняками и сырто-
вым лиственничником (Васильев, 1928).
Травянистый покров вейникового сосняка был представлен
следующими видами: CalamagrosLis epigeios (сор2), Girsium hete-
rophyllum (cop1), Aegopodium podagraria (cop1), Rubus saxatilis
(cop1), Dactylis glomerata (sp), Festuca pratensis (sp), Campanula
glomerata (sp), Lilium martagon (sp), Solidago virgaurea (sp),
Vicia tenuilolia (sp), Achillea millefolium (sp), Pyrethrum corym-
bosum (sol), Buplcurum aureum (sp), Hypericum perforatum (sp),
Betonica officinalis (sp), Geranium sylvaticum (sp), Stellaria
lanceolata (sp), Cacalia haslala (sp), Crepis sibirica (sp). Galium
boreale (sp), Digitalis grandiflora (sol), Adonis sibiricus (sol).
Лиственные леса в районе в настоящее время сильно изреже-
пы бессистемной рубкой и представлены редкостойными паркового
типа насаждениями с полнотами 0,4—0,2. Так, на Саргайском
сырту Зилаирского района под пологом разреженного лпствяга
полнотой 0,2 пами были отмечены виды, характерные для ковыль-
ных тырсовых степей: Stipa capillata (сор2), Achillea nobilis (sp),
Dianthus andrzejowskianus (sp), Veronica spicata (sp), Galium
verum (sp), Pulsatilla patens (sp), Aster alpinus (cop2).
Сосновые и лиственничные леса в пределах района переме-
жаются со значительными по площади открытыми безлесными
пространствами, на которых развиты луговые степп с участием
мятлика степного, типчака и ковылей.
К северо-востоку от Зилаирского плато расположен небольшой
по площади северный лесостеппой район верхнего бассейна
р. Сакмара (15). В отношении рельефа район представляет собой
мягковолнистую равнину, пад которой поднимаются редкие ка-
менистые хребтпкп. Большая часть площади района распахана.
Растительность представлена отдельными колками березовых ле-
сов и участками луговых, разнотравных и каменистых степей.
Типичный для данного района участок растительности был
описан по левобережью р. Сакмара в окрестностях д. Валиево.
Участок представляет собой каменисто-кустарниковую степь по
западному склону (20°), поросшему разреженным березняком
(состав 10Б, полнота 0,2). Здесь па недоразвитой почве с выхо-
дами на поверхность кровельных сланцев были отмечены Caraga-
na frutex (сор2), Роа stepposa (сор1), Sodum hybridum (cop2-gr),
Calamagrostis epigeios (cop1). Salvia stepposa (sp), Gallium verum
(sp), Achillea nobilis (sp), Veronica spicata (sp), Alexitoxicum
officinale (sp), Melica nutans (sp), Melampyrum cristatum (sol),
Artemisia rupestris (sp), Thymus marschallianus (sol), Aconitum
nemorosum (sol), Adonis vernalis (sp).
В пределах восточной части Зилаирского плато выделяется
южный район Присакмарской лесостепи и березовых лесов в
центральной части Южиоуральского иепеплепа (16). Район имеет
вид возвышенной равнины с неглубоко врезанными долинами
30
рек. Среди древесной растительности здесь господствуют мелко-
лиственные березовые, березово-осиновые и осиновые леса. На
каменистых вершинах сопок и их каменистых склонах встреча-
ются соспа п лиственнпца.
Травянистый покров под пологом мелколиственных лесов со-
стоит из обильного лугово-лесного разпотравья. Под пологом бе-
резово-осинового насаждения травянистый покров включал такие
виды, как Aegopodium podagraria (сор2), Bupleurum aureum (sp),
DacLylis glomerata (sp), Sanguisorba officinalis (sol), Heracleum
sibiricum (sp), Anemone sylvestris (sol), Pulmonaria obscura (sp),
Betonica officinalis (sp), Pyrethrum corymbosum (sol), Geranium
sylvalicum (sp), Adenophora liliifolia (sp), Aconitum nemorosum
(sp), Galium boreale (sp), Milium effusum (sp).
В высокогорной части Южного Урала Крашенинниковым и
Кучеровской-Рожанец (1941) выделено четыре ботанико-геогра-
фпческпх района.
Первый из них, северпый центрально-возвышенный район
елово-пихтовых лесов и высокогорной растительности (1), пред-
ставляет своеобразный интерес. Здесь расположены наиболее
высокие хребты и горные узлы Южного Урала. Среди них отме-
сим самые высокие точки: горы Ямаптау (1638 м) и Иремель
(1584 м), хребты Зпгальга (1425 м), Машак (1308 м), Нары
(1219 м). На этих горах выше 900—1000 м абсолютной высоты
отчетливо выражены нодгольцовый и горно-тундровый пояса вы-
сокогорной растительности. В 1962 г. мы посетили Ямантау, ко-
торая, по свидетельству мпогих исследователей, является наибо-
лее труднодоступной. С целью знакомства с высокогорными
поясами мы остановимся па подгольцовом и горпо-туидровом
поясах горы Ямаптау, описанных 26—27 августа 1962 г. при
подъеме па склоны северо-западной и северной экспозиций от
пос. Куз-елга и Белорецком районе Башкирии. В самой возвы-
шенной частп (выше 1000 м) па горе Ямантау расположен гор-
ло-тундровый пояс, который имеет характер сибирских гольцов
с пагромождеппями огромных каменистых россыпей, скалистых
обнажений в виде отвесных обрывов, остроконечных пик. В не-
больших впадинах, на более ровных участках среди каменистых
глыб, где скопляется небольшое количество мелкозема, разви-
вается горная тупдра. По данным Л. И. Тголипой (1928, 1931),
в этой зоне высоких хребтов Южного Урала встречаются комп-
лексы лишайниковой, моховой и пушицевой тундры. В лишай-
никовой тундре встречаются заросли Juniperus sibirica, которые
растут в сплошном покрове лишайников. Среди лишайников
встречаются те же виды, которые отмечены М. И. Котовым (1947,
1959) для горы Зпгальга п Л. Н. Тюлиной (1931) для горы Ире-
мель: Cladonia alpestris, Cl. silvatica, Cetraria islandica, C. cuccula-
ta и др. Местами наряду с лишайниками встречаются мхп, среди
которых растут мелкие кустарники Vaccinium vitis-idaea, V. uli-
ginosum, V. myrtillus, Empetrum nigrum. На участках с преобла-
31
даиием мхов развивается травяно-моховая тундра. Здесь помимо
тех же кустарничков уже встречаются в большем количестве
травянистые растения: Festuca sulcata, Anemone biarmiensis, Po-
lygonum bistorta, P. alpinum, Juncus trifidus, Carex vaginata,
C. brunnescens, Dianthus superbus, Lycopodium selago, Solidago
virgaurea и др. На участках пушицевой тундры травяная расти-
тельность и мхи образуют сомкнутый покров. В травостое кроме
отмеченных выше растений произрастают Eriophorum polustachy-
on, Luzula multiflora, Campanula wolgensis, Aster alpinus и др.
Для горы Ямантау другими авторами: А. Меч (1896), Бобро-
вым (1928), Липшиц (1929) отмечены такие растеппя, как Dryas
octopetala, Androsace lebmanniana, Carex hyperborea, Cerastium
alpinum, Swertia obtusa, Pedicularis compacta. Нахождение этих
растений так далеко па юге, по мнению М. И. Котова (1947),
связано с ледниковым периодом, что подтверждено геоморфоло-
гами А. А. Колоколовым и К. А. Львовым (1945), которые впер-
вые обнаружили иа горе Зигальга следы оледенения, бывшего в
четвертичную эпоху и носившего альпийский характер. Это оле-
денение создало ряд форм высокогорного рельефа (кары, цпрки,
троговые долины и др.), где произрастают растения альпийской
зоны.
Таким образом, предположение И. М. Крашенинникова
(1941) о частичном оледенении па Южном Урале в северной
горной части было подтверждено.
Несколько ниже каменисто-пятнистой тундры расположен
пояс стланиково-кустарпиковой растительности, состоящей из
густых зарослей Juniperus sibirica и стелющейся ели (Говору-
хин, 1937; Котов, 1947). У подошвы каменистых россыпей на
горе Ямантау на северо-западном склоне (10—15°) на границе
с подгольцовым поясом расположен ельпик-чсрппчппк. В ельни-
ке-черничнике (9Е1Б) кроме ели высотой до 18—20 м встречает-
ся береза бородавчатая. Подлесок пз рябппы и малипы. В лесу
очень много мхов, среди которых куртинами растет Vaccinium
myrtillus. Травянистый покров представлен Polygonum bistorta,
Oxalis acetosella, Majanthemum bifolium, Trientalis europae, Dry-
opteris filix-mas, Lycopodium annotinum и др. Подгольцовый пояс
представлен луговыми полянами с вкраплениями отдельных де-
ревьев ели и пихты. В травяном покрове преобладают Polygonum
alpinum, Hypericum perforatum, Calamagrostis epigeios, Veratrum
lobelianum, Senecio schvetzovii, Deschamsia caespitosa, Solidago
virgaurea, Cerastium fischerianum, Crepis chrysantha, Sanguisorba
officinalis. Луговые поляны в подгольцовом поясе почти все ис-
пользуются для сенокосов. На горе Ямантау обнаружено много
небольших ручьев, которые разбросаны средп каменистых россы-
пей. Местами они образуют осоково-сфагновые болота, которые,
по мнению А. А. Гепкеля и Е. И. Осташевоп (1933), относятся
к типу висячих болот. На болотах растут Picea obovata, Betula
pubescens, Salix glauca, S. bicolar. Встречаются ягодные кустар-
32
пики Vaccinium uliginosum, V. myrtillys, Rubus chamaemorus
Oxycoccus palustris. Среди травянистых растений висячих болот
отмечены Juncus filiformis, Carex lasiocarpa, C. rostrata, C. pauci-
I'lora, C. magellanica, C. limosa, Ligularia sibirica, Comarum pal-
nslre, Parnassia palustris и др.
У основания северо-западного склона горы Ямантау растет
осишшк с примесью березы (9Ос1Б). Во втором ярусе встречает-
ся пихта. Подрост состоит из осины, березы, в подлеске растет
рябина. Перестойные осины, как правило, поражены сердцевин-
ной гнилью и при сильных ветрах образуют непроходимые буре-
ломы. Особенно сильный бурелом возник зимой 1962 г. В травя-
нистом пологе отмечепо 24 вида растений: Aconitum excelsum
(сор1), Calaniagrostis epigeios (сор3), Pteridium aquilinum (sp),
Adenophora liliifolia (cop1), Valeriana officinalis (sp), Polygonum
alpinum (sp), Dryopteris filix-mas (sp),Cirsium heterophyllum (sp),
C.acalia hastata (sp), Geranium sylvaticum (sp), Bupleurum
aureum (sp), Asarum europaeum (sp), Aegopodium podagraria
(sp), Dactylis glomerata (sp), Vicia tenuifolia (sp), Viola mirabilis
(sp), Crepis sibirica (sp), Pulmonaria obscura (sp), Pleurospermum
iiralense (sp), Primula macrocalyx (sp) и др. По мнению С. Н. Не-
дрпгайлова (1928), в этом ботанико-географическом районе (1)
все листвеппые леса вторичного происхождения. Ои различает
здесь насаждения: 1) с господством осины, 2) из осины с при-
месью из пихты и ели и 3) из березы с примесыо хвойных
я осины. В этом районе было описано несколько участков леса.
Для них наиболее характерными являются следующие виды:
Aconitum excelsum, Calaniagrostis epigeios, Sanguisorba officinalis,
Succisa pratensis, Pulmonaria obscura, Rubus saxatilis, Filipendula
ulmaria, Rubus idaeus, Digitalis grandiflora, Betonica officinalis,
Dactylis glomerata, Geum urbanuin и др. В участках леса, где еще
сохранились ель и пихта, имеются виды, свойственные хвойпым
насаждениям: Lycopodium annotinum, Trientalis europaca, Oxalis
acetosella, Pyrola rotundifolia.
Второй юго-западный центрально-возвышенный район светло-
хвойных п лиственных лесов Южного Урала (2) имеет уже менее
значительные абсолютные и относительные высоты. Большинст-
во хребтов — высотой от 450 до 800 м. Наиболее крупные хребты
встречаются редко: гора Масим (1038 м), гора Большой Шатак
(1275 м) и др. Растительный покров этого района в прошлом
состоял в основном из сосновых лесов с примесыо лиственницы.
В настоящее время эти леса сменились вторичными березовыми
п смешанными насаждениями. Однако сосновые леса в этом рай-
оне сохранились. Особенно мпого сосновых лесов в Белорецком
районе. В этих лесах везде встречаются Aegopodium podagraria,
Aconitum excelsum, Rubus saxatilis, Digitalis grandiflora, Melica
nutans, Veronica chamaedrys, Lathyrus vernus, Primula macroca-
lyx, Pulmonaria obscura, Bupleurum aureum и др. Эти растения
характерны для сосняка разнотравного.
2 И. В. Кучеров и др.	33
Весьма интересно отметить, что в сосновых лесах, особенно
га южных, юго-восточных и юго-западных склонах, сохранились
виды, характерные для степи. На юго-западном склоне у верши-
ны горы в Башкирском государственном заповеднике в сосняке
вейниковом встречаются степняки: Pulsatilla patens, Phleum phleo-
ides, Gypsophila panicnlata, Sednm telephium, Cytisug rulhenicus,
Chaerophyllum prescottii, Dracocephalum ruyschianum и др.
Эти растения свидетели того, что па Южном Урале в ксеротер-
мический период далеко проникали степные элементы, которые
сохранились до сих пор.
Лиственница в этом ботанико-географическом районе произра-
стает только па наиболее высоких горах, например в подгольцовом
поясе па горе Большой Шатак в Белорецком районе. На высоте
около 1000 м па западном склоне горы (20°) отмечен разряжен-
ный лес паркового типа из лиственницы (возраст около 150 лет).
Под пологом разреженных лиственниц произрастают красочные
луга, которые используются для сенокоса. На полянах памп было
отмечено более 30 впдов растений. Наиболее характерны из лих
Polygonum alpinum (сор1), Dactylis glomerata (сор1), Geranium
sylvaticum (cop1), Aegopodium podagraria (cop1), Calamagrostis
epigeios (cop1), Alchemilla (cop1), Polygonum bistorla (cop1), Agro-
stis alba (cop1), Achillea millefolium (cop1), Filipendula ulmaria
(sp), Aconitum excelsnm (sp), Milium effusum (sp), Solidago vir-
gaurea (sp), Crepis sibirica (sp), Bupleurum aureum (sp), Agropy-
ron caninum (sp), Mulgedium tataricum (sp), Urlica dioica (sp),
Veratrum lobolianum (sp), Valeriana officinalis (sol.) и др. В наи-
более влажных местах па горе Большой Шатак развивается сфаг-
нум, среди которого па камнях растет Vaccinium vitis-idaea.
В западных и юго-западных частях в лесной лоне появляются
смешанные насаждения с господством дуба. В лесу отмечено
более 30 видов растений. Наиболее типичны для таких лесов
Pteridium aquilinum (сор2), Asarnm europaeum (сор1), Aegopodi-
um podagraria (cop1), Aconitum excelsnm (sp.), Calamagrostis opi-
geios (sp), Pulmonaria obscura (sp), Milium effusum (sol), Digi-
talis grandiflora (sol), Campanula tracheliiim (sol). Куртинами
встречается Lathyrus lilwinovii, много видов бобовых: Lathyrus
sylveslris (sp), L. pisiformis (sol), L. vermis (sp), Vicia sepium
(sol).
Значительные площади в юго-западном центрально-возвышен-
ном районе светлохвойных и лиственных .чесов Южного Урала
заняты вторичными березовыми и борезово-сосповымп лесами.
Здесь мы обнаружили редкое реликтовое растение Trigonella pla-
tycarpos, которое пока встречено только в этом рапопс. Интерес-
но отметить, что это кормовое растение имеет весьма небольшую
область распространения, ограниченную междуречьем рек Боль-
шой Нугуш, Кужа и Ала-Куян. Ранее его паходилп А. Н. Богда-
нов (Крашенинников, 1939) и Е. В. Кучеров (1954) в том же
районе.
Видовой состав березово-сосновых лесов очень богатый. Наибо-
лее часто встречаются Dactylis glomerata, Sanguisorba officinalis,
Aconitum excelsum, Trifolium medium, Betonica officinalis, Lathy-
ins pralensis, Digitalis grandiflora, Rubus saxatilis, Trollius europa-
eiis, Melica nutans, Scrophularia nodosa, Agrimonia eupatoria,
Myosotis snaveolons и др. Trigonella platycarpos, как правило, рас-
тет па опушках в этих лесах.
Березовые леса встречаются и па более высоких горах, где
они окаймляют вершины. Березы здесь большей частью поросле-
вые.
Следующий, сравнительно небольшой юго-восточный цент-
рально-возвышенный район светлохвойных и лиственных лесов
(.’’>) протягивается по р. Белой от д. Нпжнесерменево до д. Ста-
ром уиаеппово, захватывая главным образом ее левобережье и
впадающие в нее па атом отрезке роки Kara, Узяп и другие более
мелкпе горные речки.
Этот район еще более остеппеи, чем предыдущий. Ои занят в
значительной мере тремя группами горных хребтов Крака, сло-
женных основными изверженными породами (змеевики, перидо-
титы). В прошлом здесь господствовали лиственничные леса, ко-
торые сохранились частично и в настоящее время. Особенно
много лиственницы в районе Башкирского государственного за-
поведника па горах Южного Крака. Этот горный массив пред-
ставлен целым рядом небольших и коротких горных хребтов:
Ямаи-Гыр, Сарганпскпй, Авдэктэ и др. В настоящее время па
территории заповедника (Мельникова, 1961) насчитывается в
пределах этого района несколько типов леса: лпствяг остепнеп-
ный, сосняк остелнеипый, сосняк вейниковый, сосняк сиытево-
акопптовый, сосняк орляковый, соспяк-чернпчник, соспяк липпя-
ковый. Березовые леса занимают здесь небольшие площади по
дну логов (березняк таволговый) и у основания западных и се-
верных склонов (березняк сиытево-акоиитовый, березняк вей-
никовый) .
Леса па Южном Краке доходят до границы 550—600 м пад
уровнем моря, а затем па вершинах южных и восточных склонов
получают развитие горные степи (кустарниковые), каменистые,
злаково-разнотравные и злаковые. М. И. Котов (1959) выделяет
здесь шесть основных ассоциаций степей: I) гвоздичные горные,
2) овсецовые, •’’>) ковыльные), 1) вишенники, 5) типчаковые и
6) мятликовые.
Лиственничные леса с примесью сосны и березы сохранились
лишь в верхних частях горных склонов. На плоских участках
водоразделов встречаются также небольшие участки листвяга
вейникового. В остеппенных лпствягах, по данным Котова (1959),
для подлеска характерны Caragana frutex, Cytisus zingeri, Rosa
acicularis, Rosa cinnamoinea, Cerasus fruticosa, Spiraea hypericifolia,
Spiraea crenala. В травяном покрове встречаются Aconitum ne-
morosiim, Filipendula hexapetala u др. В листинге вейниковом, так
35
2*
же как и в сосняках, часто попадается Juniperus sabina. Для рай-
она характерно обилие реликтовой флоры: Helictotrichon deserto-
rum, Adonis sibiricus, Schiverekia, Aster alpinus, Lathyrus gmelinii,
Aconitum nemorosum и др.
Для сосняков вейннково-орляковых, разнотравных п зелено-
мошных характерны Calaniagrostis epigeios, Sanguisorba officina-
lis, Rubus saxatilis, Fragaria vesca, Lathyrus vernus, Cytisus ruthe-
nicus, Digitalis grandiflora. Здесь отмечено также много степпых
видов растений.
На юге и юго-западе района из травянистых видов па склонах
встречается Adonis vcrnalis, а для сосновых лесов характерно
распространение Adonis sibiricus.
Наконец, район свстлохвойпых и березовых лесов Южного
Урала и прилегающих к нему с запада менее возвышенных тер-
риторий (4) простирается с северо-востока па юго-запад довольно
широкой полосой от д. Мулдашево (54°50' с. ш., граница с Че-
лябинской областью) до д. Атиково-Темясово (53° с. ш.).
По мнению И. М. Крашенинникова и С. Е. Кучеровской-Ро-
жанец (1941), в недалеком прошлом он был занят преимущест-
венно сосновыми лесами. В настоящее время здесь преобладают
вторичные березовые леса с примесыо сосны. В этом лесу (9Б1С)
подрост состоит из сосны и березы. Отмечено более 30 видов
растений: Calaniagrostis epigeios (sp), Antennaria dioica (cop2, gr),
Cytisus ruthenicus (sp), Dracocephahun ruyshianum (sp), Sangui-
sorba officinalis (sp), Trifolium lupinaster (sp), Digitalis grandiflo-
ra (sp), Rubus saxatilis (sp), Vaccinium vitis-idaea (cop2), Poten-
tilla recta (sp), Inula britannica (sp), Plileum phleoides (sp),
Filipendula ulmaria (sp), Pulsatilla patens (sp), Libanotis sibirica
(sp), Primula macrocalyx (sp), Geranium sylvaticum (sp), Brachy-
podium pinnatum (sp), Silene nutans (sp), Trifolium repens (sp),
Galium boreale (sp), Vicia cracca (sp), Poa pratensis (sp), Trifoli-
um montanum (sp), Genista tinctoria (sp), Melampyrum cristatum
(sol), Polygala comosa (sp) и др.
Кошачья лапка и бруеппка образуют куртины и растут ком-
пактными зарослями.
В средней части района памп сделано описание хребта Урал-
тау, который был пересечен по маршруту Казаккулово — Бело-
рецк. Здесь преобладают сосново-березовые леса. В них произра-
стают характерные для них Rubus saxatilis, Lilinm martagon,
Dactylis glomerata, Lathyrus vernus, Digitalis grandiflora, Galium
boreale, Bupleurum aureum, Aegopodium podagraria, Pulmonaria
obscura, Trifolium lupinaster, Geranium sylvaticum, Trollius euro-
paeus и др.
Следует отметпть, что в лесах, где преобладает сосна, местами
появляются заросли Vaccinium myrtillus, Antennaria dioica. Здесь
же растут и другие виды, характерные для сосновых лесов: Ma-
janthemum bifolium, Moneses uniflora, Pyrola rotundifolia, Ramis-
chia secunda.
36
На хребте Уралтау произрастает также Anemone biarmiensis,
которая в других районах не отмечалась. Мы ее находили только
па высоких горах Южного Урала в подгольцовом и горно-тундро-
вом поясах на горах Ямантау (1638 м) и Иремель (1584 м).
Здесь же она растет в лесах на значительно меньших абсолютных
высотах (800—900 м). Это реликтовое и эндемичное растение, по
мнению П. Л. Горчаковского (1962), возникло в результате эко-
логической и морфологической дифференциации ранее широко
распространенных исходных впдов, свойственных растительным
группировкам леспой зоны на равнинной или слабо-всхолмленной
территории вследствие орогеыпческих изменений Уральского гор-
ного сооружения в конце третичного и начале четвертичного вре-
мени.
Об этом свидетельствует факт современного произрастания
этого вида как па гольцовых вершинах, так и в более пизинных
местообитаниях среди смешанных сосново-березовых насаждений
хребта Уралтау. В юго-западной части этого ботанико-географи-
ческого района Anemone biarmiensis нами не отмечена (в лесах
около Старо-Субханкулова, Новоусманова, Кпльдигулова), т. е.
южнее 53°30' с. ш. опа уже не встречается.
J3 юго-западной частп этого района помимо сосповых лесов
очень часто встречаются осиновые, березовые, березово-сосновые
насаждения, сильно расстроенные систематическими рубками.
Флора в этой части ботанико-географического района не совсем
однородная. В сосняке злаковом много элементов, характерных
для остепнеиных участков. Здесь отмечены Cerasus fruticosa, Са-
ragana frutex, Sedum hybridum, Pulsatilla patens, по вместе с ними
тут произрастают чисто лесные виды: Primula macrocalyx, Adonis
sibiricus, Betonica officinalis. В осиннике орляковом и березняках
появляется Chamaenerion angustifolium, который характерен для
насаждений, подвергнувшихся сильным вырубкам. Он растет в
изобилии, и несомненно, эти типы лесов образовались на месте
нырубленных сосновых насаждений.
Несколько иной характер имеет растительность в предгорьях
восточного склона Южного Урала.
Нами был обследован северный лесостепной район предгорий
восточного склона в верховьях бассейна рек Урала, Уй и Миас-
са (9).
Этот район отмечается неоднородным рельефом. И. М. Кра-
шенинников (19396) делит его на три подрайона: а) возвышен-
ный увалисто-грядово-соночиый, б) пониженный увалисто-сопоч-
ный и в) пониженный озерпо-увалпсто-сопочиын.
В возвышенном увалисто-грядово-сопочиом подрайоне доволь-
но много коротких увалов и хребтиков. Абсолютные высоты ко-
леблются в широких пределах (от 500 до 910 м). Наибольшей
высоты достигает короткий хребтик Ирендык (910 м абсолютной
высоты), сложенный плотными порфиритами и диабаз-порфпри-
тами.
37
Ближе к вершило скалистый остов хребта выступает отдель-
ными участками в виде нагромождений скал, каменистых зубцов,
с которых вниз спускаются каменные россыпи. В том же направ-
лении, что и хребет Ирепдык, с северо-северо-востока па юго-юго-
запад протягивается хребет Нуралп.
На хребте Ирепдык развиты каменистые степи. В ковыльло-
тппчаковой ассоциации фон создают Echinops ritro, Orostachys
thyrsiflora, Sedum hybridum, Festiica sulcata, Carex montana, Slipa
capillata, Dianlhus acicularis, Cotoneaster melanocai pa. Часто встре-
чаются Polygonum alpinum, Artemisia absinthium, Phlomis tnbero-
sa, Galium verum, Thymus sp., Phlenm phleoides, Adonis vernalis.
Thalielrum minus, Aster alpinns, Inula britannica, Pyrethrum ura-
lense, Sileiie nutans, Sanguisorba officinalis, A item isia sericea,
Onosma simplicissimum, Pulsatilla patens, Alexiloxicnni officinale
и др.
В сухих лощилках iia этом же хребтпке преобладают ковыль-
по-овсецовые группировки. Здесь более мощный травяной покров.
Встречаются и такие виды, которые отсутствуют па каменистых
участках: Helictotrichon deserloruni, Libanotis sibirica, Seseli lede-
bourii, Fragaria viridis, Pedicularis sceptruin-carolinum и др.
Ландшафт представляет собой чередование лесных и стопных
участков. Лес приурочен к участкам холмов северной экспозиции,
а каменистые степи расположены на южных и восточных скло-
нах холмов.
Березовые леса в настоящее время господствуют в этом под-
районе. Опп состоят из молодых насаждений порослевого харак-
тера.
Нами были описаны в нескольких пунктах участки молодого
березового леса. Напротив озер Ауш-куль у д. Старое Байрамгу-
лово па северном склоне — березняк вейниковый. Наиболее типич-
ны в этом нзреженном постоянными рубками березовом лесу
следующие виды растений: Calaniagrostis epigeios, Polygonum
alpinum, Sanguisorba officinalis, Trifolium Inpinaster, Pulsatilla
patens, Phlenm phleoides, Dracocephalum iiiyschianum, Cytisus
ruthenicus, Filipendula hexapetala, Polygonum bislorta, Adenophora
liliifolia, Vicia lenuifola, Pleurospermum uralense и др. Как видно
из приведенного списка, травяной покров здесь состоит как из
типичных лесных форм, так п пз степных элементов.
То же самое мы отмечали и в молодом березовом лесу в 1,5 км
от Ильчигулово па Суюлдуково. В березняке разнотравном было
отмечено более 40 видов растений. Наиболее распространенными
видами здесь являются: Trifolium pratense, Libanotis sibirica, Fra-
garia viridis, Phlenm phleoides, Origanum vulgare, Dracocephalum
ruyschianum, Cytisus ruthenicus, Festiica pratensis, Rubus saxatilis,
Genista tinctoria, Pulsatilla patens, Adonis vernalis, Centaurea sca-
biosa, Phlomis tuberosa, Sanguisorba officinalis, Vicia cracca, Bup-
leurum aureum, Trifolinm niontanum, Onobrychis sibirica, Inula
britannica и др.
38
Интересно отметить, что в травяном покрове в этих лесах мно-
го бобовых трав: Medicago I'alcata, Onobrychis tanaitica, Tril'olium
montanum, Vicia cracca, Trifolium pratense, Lathyrus pisiformis,
Lathyrus vernus, L. pratensis и др., которые местами имеют основ-
ной фоп.
13 пониженном увалисто-сопочном подрайоне отсутствуют
крупные хребтообразные возвышенности. Здесь преобладают ува-
лы с пологими склонами. На вершинах увалов и сопок распро-
странены каменистые, луговые степи н молодые березовые леса.
Широкие понижения, разделяющие увалы, имеют вид лощпи,
занятых влажными и заболоченными лугами.
В последнем, пониженном озерно-увалпсто-соночиом подрайо-
не расположено значительное количество крупных озер: Ургуи,
Карагайлы, Большие и Малые Учалы п др. Опп находятся па
водораздельном возвышенном пространстве между р. Уралом и
притоками р. Уй (высота 501—503 м над уровнем моря).
13 районе расположения озер сохранились крупные массивы
лесов. Между озерами Ургуи и Сюнтю-куль на скелетных под-
золистых почвах произрастают сосновые и лиственничные леса,
которые еще мало расстроены рубками.
В листингах и сосновых лесах встречается много степняков.
Их произрастание приурочено к обнажениям коренных пород,
которые нередко отмечаются в этих лесах.
Закапчивая короткий очерк флоры и растительности горно-
лесных районов Башкирской АССР, следует отметить, что многие
вопросы распространения отдельных видов растений па Южпом
Урале еще слабо изучены: требует своего уточнения геоботани-
ческое районирование растительности с целью рационального ис-
пользования дикорастущих полезных растений в народном хо-
зяйстве.
Кроме того, нами обследована растительность части Челябин-
ской области, которая вклинивается в территорию Башкирии в
виде широкой полосы.
Достаточно подробная геоботаническая характеристика север-
ной части Южного Урала (район городов Aura, Катав-Иваповск,
Накал, Сатка, Златоуста) была сделана Л. А. Соколовой (.1951).
Характеризуя основные черты растительности западного склона
(северной части) Южного Урала, автор выделяет здесь пять гео-
ботанических районов: а) лесостепной, б) сосновых и березовых
лесов, в) широколиственных лесов, г) шпроколпствелно-темио-
хвойпых лесов западной части предгорий и д) темлохвойпых ле-
сов, субальпийских лугов и высокогорной растительности горных
хребтов.
Лесостепной район вдается двумя небольшими участками в
окрестностях поселков Кропачево и Термепево. Эти участки яв-
ляются естественным продолжением лесостепного райопа рек
Биги и Леуза и Средпеайского лесостепного райопа, выделенных
в пределах Башкирской АССР. Район представляет собой слабо
39
всхолмленную равнину с максимальными абсолютными отметка-
ми, но превышающими 500 м. Растительность представлена зла-
ково-разпотравпымп луговыми степями на деградированных чер-
ноземах. На недоразвитых щебенисто-каменпстых почвах отме-
чаются кустарниковые и овсецово-полыпные степи.
Район сосновых и березовых лесов территориально подразде-
ляется на два подрайона. Центральный подрайон сложен кварци-
товыми песчаниками и характеризуется горпоувалпстым рель-
ефом с абсолютными отметками, не превышающими 800—900 м.
Растительный покров подрайона характеризуется преобладанием
лпствспнпчно-сосновых, липово-сосновых и сосново-березовых и
нередко остеппенпых сосновых лесов, которые перемежаются с
суходольными лугами.
Подрайон верховий р. Юрюзани расположен в системе хреб-
тов Нургуш, Ягодный, Зпгальга, Аваляк и Иремоль. Наиболее
распространенные типы растительности здесь вейниково-разно-
травные сосняки либо соспово-березовые вторичные леса. Леса
чередуются с вейниково-разнотравнымп лугами.
Район широколиственных лесов занимает левоборежпое Сим-
ское плато со средними абсолютными высотами 130—160 м.
В растительном покрове господствуют смешанные липовые леса
и вторичные после рубки мелколиственные осиновые и березовые
леса. Темпохвойные породы отсутствуют.
Район широколпствепно-темнохвойных лесов западной части
предгорий приурочен к западной части рассматриваемой террито-
рии. Район сложен кварцитовыми песчаниками. Рельеф горно-
увалистый со средними высотами порядка 400—600 м. Благодаря
достаточному увлажнению здесь получилп развитие пшроколист-
веино-темнохпойлые слово-пихтовые леса с подлеском из лппы.
Однако вследствие рубок чистые елово-пихтовые леса редки и
заменены па больших площадях вторичными формациями — бе-
резовыми, оспповымп и смешанными мелколиственными лесами
с участием широколиственных пород. Безлесные пространства в
этом районе заняты преимущественно вейнпково-крупнотравиыми
и полевицево-манжетковыми лугами.
Район темпохвойпых лесов, субальпийских лугов и высоко-
горной растительности горных хребтов располагается в юго-во-
сточной части территории и представляет собой горное поднятие
в виде системы хребтов, наиболее значительными из которых
являются Зюрат-куль, Сука, Машкаль, Увап, Нургуш п др. На
вершинах хребтов, па гольцах развита горно-тундровая расти-
тельность. Ниже располагается подгольцовый пояс криволесья и
высокотравных большей частью заболоченных горцово-разнотрав-
ных, лисохвостово-щучковых, осоково-щучковых и лисохвостово-
осоковых лугов.
В зоне развития лесной растительности ранее преобладали
елово-пихтовые леса, которые в настоящее время в большинство
своем заменены вторичными мелколпствеппымп лесами,
Ill
ПОЛЕЗНЫЕ РАСТЕНИЯ
1 [еодпородпость рельефа, многообразие растительных группиро-
вок создали предпосылки для богатства флоры полезными расте-
ниями.
По данным Е. И. Клобуковой-Алисовой (1958, 1960), в Баш-
кирии произрастает 74 вида дикорастущих пищевых растений,
280 видов медоносов, 120 видов лекарственных, 26 видов плодо-
вых, 14 видов волокнистых, 90 видов красилытых, 68 видов эфирно-
масличных, 90 видов жирномасличных, 124 вида дубильных и
94 вида кормовых растений.
В большинстве опубликованных работ по полезным расте-
ниям Башкирии указывалось распрострапепис растений, состав-
ленное лишь по гербарным образцам.
Специальных экспедиций по изучению распространения по-
лезных растений, а тем более по подсчету имеющихся запасов не
проводилось, в связи с этим отсутствовали данные по учету ре-
сурсов полезных растений.
Нам в 1952—1974 гг. удалось собрать некоторый материал по
распространению, запасам и применению многих полезных расте-
ний Южного Урала.
Описание полезных растений приводится пе по характеру ис-
пользования, а в алфавитном порядке.
Это вызвано тем, что многие полезные растения имеют комплекс-
ное использование.
Адонис весенний, горицвет весенний (Adonis vernalis L.) —
многолетнее растение из сем. лютиковых (Ranunculaceae).
Изучение распространения адониса в районах Южного Урала
показало, что его произрастание приурочено к зоне распростране-
ния сосновых, сосново-березовых и березовых лесов. Он растет на
южных, юго-западных и юго-восточных безлесных остеппенпых
склонах холмов, где преобладает ксерофитпая растительность
(рис. 2).
41
Нами проведен учет падземпой массы адониса весеннего
(табл. 1).
На Южпом Урале встречаются в основном две формы адопнса
весеннего — лесная и степная. Лесные формы имеют более высоко-
рослые растения (от 52,6 до 76,2 см), чем формы, произрастающие
на безлесных холмах (от 25,9 до 43,0 см).
Наибольшей продуктивностью надземной массы обладают
степные формы.
Степные формы адониса весеннего встречаются па южных, юго-
восточных и юго-западных склонах холмов в ковыльно-типчако-
вых, злаково-разпотравпых, разпотравно-бобовых, типчаково-вей-
пиковы х accoi щациях.
Лесные формы произрастают в листвягах злаково-разпотрав-
иых и вейниковых, в злаково-разнотравных соспяках и берез-
няках.
В литературе имеются указания (Землинский, 1958; Вереща-
гин, Соболевская, Якубова, 1959; Кондратенко, Кур, Рожко, 1965,
и др.), что адонис весенний собирать следует в период цветения
и до фазы плодообразования.
После осыпания плодов сбор прекращается, так как трава
теряет биологическую активность.
Анализ проб адониса, собранного пами из горпо-леспых рай-
онов Башкирии, показал, что активность его не снижается даже
в фазе осыпания плодов (Лазарева, Кузнецова, Лагпо и др., 1961;
Кузнецова, Алехин, 1963; Кучеров, Кузнецова, Лазарева, 1969).
Адонис сохраняет активность до первой декады августа, опа резко
снижается только тогда, когда начинают желтеть первые листья.
Это обстоятельство позволяет изучить возможности расширения
сроков сбора и заготовок ценного лекарственного растения, а так-
же увеличения количества собираемого сырья. Известно, что адо-
нис обладает двухтактным развитием: ранним цветением с после-
дующей интенсивной вегетацией в течение всего летнего периода
года (Дохман, 1948 а, б).
В фазе цветения у него еще небольшая надземная масса, она
формируется только в фазе плодообразования и после осыпания
плодов. Сбор в эти более поздние фазы создает условия для увели-
чения сырья адониса.
Было также установлено, что наиболее целесообразно собирать
сырье со степных форм горицвета, которые в 2—3 раза продук-
тивнее лсспых форм. Если леспые формы имеют активность в
8—12 КЕД ', то степные — 12—18 КЕД.
Выяснено, что активность зависит и от мощности растения.
Рационально собирать сырье с крупных и средних кустов адо-
ниса. Мощные растения имели активность 14,8 КЕД, срсдппе —
14,0, а мелкие растения — 12,7 КЕД.
1 Кошачьих единиц (КЕД)
42
Рис. 2. Адонис весенний в фазе цветения
В связи с этим было сделано предложение проводить заготовки
надземной массы только со старовозрастиых мощных и средних
кустов степных форм адониса. Это мероприятие позволит иметь
более высококачественное сырье и будет способствовать охране и
нозобповлению имеющихся зарослей.
Промышленные запасы адониса па Южном Урале обнаружены
нами более чем в 50 пунктах, где ежегодно можно без ущерба для
зарослей заготавливать не менее 60 т воздушно-сухой надземной
массы. Он очень рано начинает цвести весной и поэтому может
быть использован для оформления клумб в садах и парках.
Адонис сибирский, горицвет сибирский (Adonis cibiricus Pair.) —
многолетнее растение из сем. лютиковых (Ranunculaceae).
Распространение адопнеа сибирского на Южном Урале при-
урочено в основном только к лесной зоне. Он произрастает под
пологом сосновых, сосново-березовых, елово-пихтовых, сосново-
лиственничных лесов. Наибольшие заросли его находятся в Бело-
рецком и Бурзянском районах.
Нами проведен учет продуктивности надземной массы адониса
сибирского (табл. 2).
С одного растения можно собрать от 14 до 62 г сырой и от 18,1
до 29 г сухой надземной массы. Такие большие колебания в про-
дуктивности зависят от экологии произрастания вида. На ровных,
43
Таблица 1
Продуктивность надземной массы адониса весеннего из различных пунктов
произрастания
Место, дата, фаза	Высота растения, см	Вес травы с одного растения, г	
		сырой	воздушно- сухой
Айско-Юрюзанский водораздел (№ 37)				
Дуванский р-н, в 1 км от д. Русская Атав- ка, юго-восточный склон холма в молодом смешанном лесу, 1/VIII - 1958 г., осыпа- ние плодов	35,0		12,5	4,5
Дуванский р-н, в 4 км от д. Ариево, юж- ный склон холма в осиннике, 5/VIII — 1958 г., осыпание плодов	29,0		20,0	7,2
Средпе-Айский лесостепной район (№ 38)
Мечетлинский р-п, по дороге от сел Емя- шина, Ново-Муслимова, юго-восточный склон безлесного холма, 10/VII — 1959 г.,	26,0	84,0	25,8
осыпание плодов Северный лесостепной район предгорий восточного склона (№9)			
Учалинский р-н, пологий восточный склон па опушке молодого березняка около оз. Узун-куль. 30/VII — 1963 г., плодообра- зование	44,7	28,2	6,6
Учалинский р-н, юго-западный склон хол- ма по дороге от д. Ново-Байрамгулово на с. Уразово, 1/VII — 1963 г., начало созрева- ния плодов	25,9	13,1	5,1
Учалинский р-н, лпственнично-сосновый лес в кв. 39 Ургунского лесничества, 2/VII — 1963 г., созревание плодов	52,6	22,3	5,3
Учалинский р-н, юго-восточный склон без- лесного холма на горе Ирендык напротив д. Туляково, 3/VII — 1963 г., созревание плодов Район светлохвойных и березовых лесов и прилегающих к нему с запада менее возвышенных территорий (№ 4)	29,8	11,7	5,9
Белорецкий р-н, западный склон в сосно- вом лесу кв. 76 по левобережью р. Бетеря в 4 км от д. Новоусманово, 14/VII — 1962 г., осыпание плодов	76,2	11,0	3,6
Белорецкий р-н, южный склон холма на опушке березняка по дороге от д. Махмуто- во на ст. Тирлян, 23/VI — 1963 г., начало созревания плодов	38,3	41,2	10,1
44
Таблица 1 (продолжение)
Место, дата, фаза	Высота растения, см	Вес травы с одного растения, г	
		сырой	воздушно- сухой
Юго-восточный цсптральио-возвышеипый район светлохвойпых и лиственных лесов (№ 3)			
1!елорецкий р-н, юго-западный склон хол- ми около р. М. Ашпак по дороге от д. Ма- гадсево на Центральную усадьбу Башгос — заповедника, 28/VI - 1962 г., плодообразо- ааппе	40,8	24,4	7,9
Белорецкий р-н, юго-восточный склон хол- ма в 1 км от ст. Серменево на с. Ишля. 15/VII — 1963 г., осыпание плодов Юго-западный центрально-возвышенный райоп свотлохвойных и лиственных лесов (№ 2)	36,6	32,4	9,6
Велорецкий р-н, южпый склон в сосновом лесу на камеи, склоне к р. Белой в кв. 56 по дороге от с. Старосубхангулова • до д. Миндигулово, 5/VII - 1962 г., плодооб- разованпе	60,6	16,0	3,9
Велорецкпй р-н, южпый склон в сосново- березовом лесу в кв. 100 в 3 км от д. Киек- баево к р. Белой, 7/VII - 1962 г., плодооб- разование Район широколиственных лесов окраины предгорий западного склона (№ 33)	45,5	7.5	2,25
Ишимбайский р-н, Макаровская гора, юго- западный склон около д. Павловки, 25/VI - 1966 г., осыпание плодов Подгорпый лесостепной район вдоль р. Белой ( №43)	35,0	112,0	41,0
Ишимбайский р-н, западный склон горы около Маяка в урочище Аркп-елань вбли- зи д. Верхнее Иткулово, 4/VI — 1966 г., образование плодов	32,0	67,0	20,0
Ишимбайский р-н, юго-восточный склон горы в урочище Сагыл около д. Ахмерово. 11/VI — 1966 г., осыпание плодов Южный р-н Присакмарской лесостепи и березовых лесов в центральной части южноуральского пенеплена (№ 16)	36,0	100,0	30,4
Зилаирский р-н, по коренному берегу по левобережью р. Крепостной Знлаир напро- тив д. Крепостной Зилаир, 28/VII — 1966 г., осыпание плодов	34,0	25,6	12,0
45
Таблица 1 {окончание)
Место, дата, фаза	Высота растения, см	Вес травы с одного растения, г	
		сырой	воздушно- сухой
Район сосново-лиственничных лесов центральной части южно-уральского пенеплена (№ 14)			
Зилапрский р-н сосново-березовый лес по правобережью р. Большой Ик па восточ- ном склоне горы около Иваново-Кувалт, 1/VIII - 1966 г., осыпание плодов	40,2	13,5	5,7
Зилапрский р-н, сосново-березовый лес около р. Каны от б. пос. Кормового на Ка- наникольск, 30/VII — 1966 г., осыпание пло- дов Лесостепной район Башкирской части Общего сырта (№ 44)	39.6	38,1	15,6
Кугарчпнскпй р-н, суходольный участок сенокоса около Ядгарского хутора, 4/VII — 1967 г., осыпание плодов	23,8	24,8	14,0
Кугарчпнскпй р-н, сенокосы за р. Шря- ушла, склон около д. Каматаево, 9/VII - 1967 г., осыпапие плодов	30,2	38,0	14,0
более увлажненных участках, в поймах рек адонис сибирский
развивает более мощную надземную массу. Менее развитые расте-
ния отмечены на южных каменистых склонах холмов. В наибо-
лее плотных местообитаниях нами было насчитано на 10 м2 —
шесть-восемь кустов (сосново-березовый лес в 4,5 км от цент-
ральной усадьбы заповедника).
В отдельных куртинах на 1 м2 отмчено до двух-трех растений
разного возраста.
Особенно активным оказался адонис сибирский, растущий в
сосново-березовых, березово-осиновых и олово-пихтовых лесах.
Его активность находилась в пределах от 15,2 до 22,5 КЕД, т. е.
в 1,5 раза превышала таковую у горицвета весеннего.
В горно-лесных районах Башкирии, по нашим подсчетам,
можно ежегодно заготавливать около 32 т сырья адониса си-
бирского.
Адонис сибирский может использоваться как декоративное
растение и как хороший ранневесенний медонос.
Астра альпийская (Aster alpinus L.) — многолетнее растение
из сем. сложноцветных (Asteraceae).
46
Таблица 2
11р<н)уктивносТъ надземной массы адониса сибирского из различных пунктов
произрастания
Место, дата, фаза	Высота растения, см	Вес надземной массы с 1 растения, г	
		сырой	воздушно- сухой
Райоп елово-ппхтовых лесов Уфимского плато (№ 27) Дунайский р-п, северо-западный склон в	75,7	25,2	9,5
иерезопом лесу в кв. 23 — около д. Ежепкн но логу Мага. 30/VTI - 1958 г., осыпание плодов Район елово-пихтовых лесов Прпуфпмья (№ 22) Карапдельский р-п, южпый склон холма и сосново-березовом лесу в 0,5 км от д. Сурды, 9/VII - 1960 г., образование пло- дов Карапдельский р-п, южный склоп холма	71,8	20,1	7,4
	51,4	14,7	3,7
в кв. 36 в сосновом лесу около д. Кирзы, 11 /VII - 1960 г., осыпание плодов С.редие-Айскпй лесостепной район (№38)	66,0	14,3	7,0
Дуванский р-п, западный склоп холма в сосново-березовом лесу около д. Спвока- менки, 7/VIII - 1958 г., осыпание плодов Кигппскпй р-п, юго-западный склоп холма	62,5	19,0	5,2
в сосновом лесу в пойме р. Ай около д. Кульмсрово в кв. 17 Калмакуловского лесничества, 20/VII — 1959 г., осыпаппе плодов Райоп хвойпо-листвеппых лесов северпой части предгорий западного склона (№ 5) Велокатайский р-п, юго-восточный склоп холма в сосново-березовом лесу около д. Ургалы в кв. 89 Ургалниского лесниче- ства. 14/VII — 1959 г., осыпание плодов Райоп свстлохвойных лесов хребта Уралтау и прилегающих к нему с запада менее возвышенных территорий (№4) Велорецкпй р-п, северпын склон в кв. 42 и 2 км от д. Кпльдпгулово в сосновом лесу. 2/VII - 1962 г., созреваппе плодов	81,3	38,6	18,1
	72,4	27,0	5,3
			
47
Таблица 2 (окончание)
Место, дата, фаза	Высота растения, см	Вес надземной массы с 1 растения, г	
		сырой	воздушно- сухой
Белорецкий р-н, сосновый лес в районе Арского камня, около усадьбы Дома отды- ха. 10/VII - 1963 г., начало созревания Северный центрально-возвышепный район елово-пихтовых лесов и высокогорной растительности (№ 1)	67,5	24,9	6,0
Учалинский р-н, сосново-березовый лес в	79,0	62,7	13,7
7 км от д. Новохусаиново на с. Карабин- ское. 7/VII - 1963 г., образование плодов Юго-западный центрально-возвышенный район светлохвойных и лиственных лесов (№ 2)			
Белорецкий р-п, северный холм в сосповом	63,0	38,3	7,2
лесу в 1 км от пос. Бельского, 28/VI - 1962 г., созреваппе плодов			
Бурзянский р-н, восточный склон в сосно-	84,2	17,0	3,2
во-березовом лесу в кв. 119 в 2 км от цент- ральной усадьбы заповедника на пос. Кул- гунино, 29/VI - 1962 г., созревание плодов			
Бурзянский р-н, сосново-березовый лес около И. Сеитово. 29/V-1967 г., конец цве- тения, начало плодообразования Юго-восточный центрально-возвышенный район светлохвойных и лиственных лесов (№ 3)	79,3	25,0	6,0
Белорецкий р-н, сосново-березовый лес в 7 км от с. Исмакаева на Дектярку. 21/VIII — 1962 г., начало пожелтения Район сосново-лиственничных лесов центральной части южпо-уральского пепеплепа (№ 14)	94,0	45.0	10,6
Зилаирскпй р-н, восточный склон в сосно- вом лесу по левобережью р. Каны в 3 км по течению от с. Кананикольского, 31/VII -1966 г., осыпание плодов	79,2	18,0	9,6
48
На территорий горно-лесной зоны Башкирии вид распростра-
нен во всех ботанико-географических районах. На северо-востоке
она встречается в лесостепи междуречья рек Киги и Леузы.
II центральной части Южного Урала (хребты Машак, Иремель
п др.) астра альпийская растет в горно-тундровом поясе среди
мохово-лишайниковой тундры, спускаясь здесь в пределы распро-
странения лиственничных и б>ерезовых лесов. Она является спут-
ником сосновых, реже березовых лесов на сухих каменистых и
щебенистых почвах.
На восточном склоне Южного Урала астра растет в составе
ковыльно-разпотравных и каменистых степей, где образует иногда
достаточно обильные заросли.
Астра альпийская весьма декоративное растение и применя-
ется при цветочном оформлении в парках и скверах для бордюров
п па каменистых участках в альпинариумах (Клобукова-Алисова,
I960; Попов, 1963; Новикова, 1963).
Этот вид во флоре Южного Урала относится к группе плейсто-
ценовых скальных и горно-степных реликтов западноевропей-
ского происхождения.
Астрагал австрийский (Astragalus austriacus L.) — многолет-
нее травянистое растение из сем. бобовых (Fabaceae).
В Башкирии астрагал австрийский встречается в полосевос-
точных предгорий, на каменистых склонах и обнажениях по хреб-
там Ирендык и Крыкты.
Астрагал австрийский хорошо поедается животными, поэтому
он быстро стравливается на пастбищах.
Нами был собран образец астрагала австрийского 8 июня
1953 г. па остоппенпых холмах по хребту Ирендык. В фазе цвете-
ния астрагал австрийский содержал 18,1 % протеина, 12,1% белка,
2,8% жира, 33,2% клетчатки, 37,6% бсзазотистых экстрактив-
ных веществ (БЭВ), 8,28% золы, 1,269% кальция и 0,259% фос-
фора.
По питательной ценности астрагал австрийский не ниже кле-
вера красного и люцерны посевной, однако по поедаемости живот-
ными он уступает клеверу, люцерне и эспарцету.
Астрагал эспарцетовый (Astragalus onobrychis L.) — много-
летнее травянистое растение из сем. бобовых (Fabaceae).
В Башкирии растет на остепненных каменистых склонах хол-
мов по хребтам Ирепдык и Крыкты, в полосе восточных предго-
рий Южного Урала. Он отмечался нами также и на западных
предгорьях Южного Урала (Ишимбайский район, юго-восточный
склон горы Бакайтау около д. Кузяпово).
Ценное кормовое растение. Чистые заросли образует редко.
Нами отмечены сплошные заросли астрагала эспарцетового на
юго-восточном склоне горы Бакайтау около д. Кузяново; в фазе
цветения весь склон горы был покрыт лилово-пурпуровыми цвет-
ками эспарцета. В полосе восточных предгорий он растет чаще
всего небольшими куртинками.
49
На пастбищах (до плодопошелпя) тг в сено хорошо поедается
всеми видами травоядных животных. В фазе плодоношения его
стебли грубеют, иоедаемость снижается.
Астрагал эспарцетовый усиленно пропагандировал в качестве
кормового растения В. С. Богдан (1908). Его испытывали в куль-
туре па Кубани, в Сибири и па Сродней Волге. Опытами В. Л. Ми-
хеева и И. М. Мурысевой, проведенными в Ботаническом саду,
было показано, что астрагал эспарцетовый начинал цвести в конце
мая (24 мая 1955 г.), начало созревания семян отмечено 10июля.
Учет продуктивности надземной массы показал, что в фазе плодо-
образоваппя с I м'2 было собрано 710 г сырой п 230 г воздушно-су-
хой массы астрагала эспарцетового. Это довольно хорошая про-
дуктивность.
Астрагал можно с успехом использовать для создания долго-
летних пастбищ в смеси с житняком, типчаком, костром и люцер-
ной серповидной.
Был изучен химический состав астрагала эспарцетового
(табл. 3).
Из данных химического анализа астрагала эспарцетового
видно, что он по содержанию белка, жира, БЭВ приближается к
таким цепным кормовым бобовым, как клевер, люцерна п эс-
парцет.
Башмачок пестрый, пятнистый (Cypripedium gullalum Sw)—
многолетнее растение из сем. орхидных (Orchidaceae).
В горно-лесных районах Башкирии это растение было отме-
чено нами в еловых, сосновых, березовых, осиновых и смешанных
лесах. Встречается так же редко, как и все орхидные.
Кроме башмачка нестрого памп отмечался также другой вид —
венерин башмачок круппоцветковый (Cypripedium macranLhum
Sw).
Оба вида произрастают как в северо-восточных районах,
так и в районе западных предгорий и высокогорий Южного
Урала.
Башмачок пятнистый представляет интерес и как декоратив-
ное растение.
Бедрепец камнеломка (Pimpinella saxifraga L.)—растение из
сем. зонтичных (Umbelliterae).
В горно-лесных районах Башкирии бедрепец камнеломка ши-
роко распростри пен па лесных полянах в смешанных, березовых,
соспово-берозовых лесах, па сухих пологих склонах холмов. В Бело-
рецком районе в июле часто он образует фон па лесных поляпах
в березовых лесах.
Бедрепец считается пастбищным растением (Беляев, 1905),
хорошо переносит выпас и долго не выпадает. Он хорошо поеда-
ется крупным рогатым скотом, овцамп. По имеющимся в литера-
туре данным (Ларин и др., 1956), бедрепец содержит в надзем-
ной массе 11,3% протеина, 2,6% жира, 32% клетчатки, 8,5% золы,
45,6% БЭВ.
50
Таблица 3
Химический состав надземной массы астрагала эспарцетового,
произрастающего в Башкирии
Место, дата, фаза
I inn минский р-п, южная окоисч-
iioi'ii. хребта Ирепдык, с. Алпм-
oiu'iio. на целине l-'i/VI - 1953 г.,
и потен ие
11|||||.мбанский р-н, юго-восточный
। i. iiiii горы Бакайтау около д. Ку-
пинию. G/VII - 1966 г., цветение
Содержание, %
Известно использование листьев в молодом возрасте в пищу
l ol приготовления салата, супов, винегрета.
На Южном Урале бедренец камнеломка в июле является хо-
рошим медоносным растением.
Нелена черная (Hyoscyomus niger L.) — двулетнее растение
н.। сем. пасленовых (SoLanaceae).
Зтот вид растения в горно-лесных районах Башкпрпп встреча-
ется по сырым местам возле жилья, около дорог. Наибольшие за-
росли белены черной отмечены нами на северо-востоке, где она
растет почти около всех населенных пунктов. Часто она встреча-
ется по лесным дорогам от с. Ильчигулово на д. Суюпдюково в
Учалппском районе. Есть она и в поймах небольших рок. Напри-
мер, в пойме р. Аюда около д. Набиуллина в Бурзяиском районе
нами проведен учет продуктивности листьев с одного растения.
11 ри высоте И2,3 см па растении насчитывалось от 126 до 230 штук
шетьев (среднее 175 шт.). С одного растения в среднем здесь
было собрано 158,3 г сырых листьев.
В листьях белены содержится до 0,08 алкалоидов-гиосци-
ампн и др. Алкалоиды содержатся также в семенах (0,06—0,1%)
п корнях до 0,17% (Соколов, 1952).
Из листьев и семян белены готовят беленное масло. Все расте-
ние сильно ядовито.
Белозор болотный (Parnassia palustris L.) — многолетнее рас-
тение из сем. камнеломковых (Saxifragaceae).
На Южпом Урале встречается на сырых и болотистых лугах,
по берегам речек и ключей. Нами отмечено его большое обилие
па хребте Иремель на субальпийских лугах, в местах с заболочен-
ной почвой, где на поверхность выходят многочисленные ключи.
Белозор отмечали в полосе как западных, так и восточных пред-
гории Южного Урала, больших зарослей не образует.
51
С химической п фармакологической стороны белозор болот-
ный очень слабо изучен. В его листьях и надземной массе обнару-
жены дубильные вещества, сапонины.
Растение ядовито. Имеет некоторое медоносное значение.
Береза бородавчатая (Betula verrucosa Ehrh.) — широко рас-
пространенное дерево из сем. березовых (Belulaceae).
В горно-лесных районах Башкирии береза занимает большие
площади. В Башкирии почки березы заготавливаются ежегодно.
Так, за десять лет (1954—1963) ежегодно заготавливалось от 150
до 1000 кг почек березы. Почки используются в медицине.
В почках содержится от 4,3 до 6,3% эфирного масла, вино-
градный сахар, свыше 3% сапонинов, смола, витамина С до
70 мг%, бетулоретпновая кислота (Верещагин, Соболевская, Яку-
бова, 1959).
В листьях содержится также до 270 мг% витамина С (Павлов,
1947а). По данным Е. Н. Клобуковой-Алисовой (1960),в листьях
березы в мае содержалось 23'1,3 мг% витамина С, а в середине
июля — 197,2 мг%.
Из коры березы путем сухой перегонки делают березовый ме-
дицинский деготь (Минаева, 1960; Губанов, Боцмапова, 1963).
Древесина березы находит широкое применение в фанерной,
мебельной, лесохимической промышленности и в других отраслях
народного хозяйства. Древесина березы — хороший топливный ма-
териал.
Береза имеет также и кормовое значение. Ее листья, облист-
венные и бозлпстпые ветки зимой используются для кормления
животных.
Наибольшую кормовую ценность имеют листья. Так, в пробе
листьев, взятых нами для анализов 26 июля 1954 г. в Баймакском
районе около д. Темясово на хребте Ирепдык на восточных пред-
горьях Южного Урала, было отмочено 18,6% протеина, 16,4% бел-
ка, 8,8% жира, 14,3% клетчатки, 52,6% БЭВ, 5,72% золы, 0,34%
фосфора, 0,94% кальция.
Во второй половине июля и в августе скот охотпее пасется
в лесу, чем на открытых полянах, питаясь травянистыми расте-
ниями леса и листьями деревьев в том числе и листьями березы.
Береза считается хорошим ранпим перганосом на Южном Урале.
Она все чаще стала применяться для озеленения населенных
пунктов Башкирии. В полезащитных лесных полосах в райо-
нах Зауралья и Предуралья опа является одной пз основных
пород.
Кроме березы бородавчатой в горно-лесных районах Башки-
рии иногда встречается на болотах береза пушистая (Betula pu-
bescens Ehrh.), которая имеет то же применение.
Болиголов пятнистый (Conium maculatum L.) —двулетнее рас-
тение из сем. зонтичных (Umbelliferae).
На Южном Урале , болиголов пятнистый распространен широко.
Он встречается вблизи жилья, по опушкам лесов, на пустырях,
52
около дорог, на огородах. Особенно часто он образует заросли
iH4i.no построек в заброшенных лесных кордонах, на местах быв-
ших- поселков.
Очень ядовитое растение, имеет неприятный мышиный запах.
Г»о всем растении обнаружено значительное количество алка-
юпдов, из которых наиболее ядовит кониин. Особенно много ал-
калоидов содержится в незрелых плодах.
Болиголовом чаще всего отравляются крупный рогатый скот,
лошади, овцы п козы. А. И. Гусынпным (1952) установлено, что
.'i.'iii отравления достаточно поедания 2—3 кг свежей травы боли-
голова для лошадей и 4—5 кг для крупного рогатого скота.
Нам известно много случаев, когда на Южном Урале (Бело-
рецкий, Бурзянскпп, Учалинский районы) отравление от поеда-
ния болиголова отмечалось у молодняка крупного рогатого скота
и лошадей. Были отмечены отравления среди людей.
Бор развесистый (Milium effusum L.)—многолетнее корне-
вищное растение из сем. злаковых (Gramineae).
На Южпом Урале бор развесистый встречается рассеянно
в хвойных, лиственных и смешанных лесах, на опушках леса и на
лесных поляпах.
В травостое удовлетворительно поедается животными. По наб-
людениям, проведенным нами в лесах западных предгорий Юж-
ного Урала (Ишимбайскпй район) в 1966 г., особенно хорошо бор
поедался крупным рогатым скотом на лесных пастбищах. Это
хорошо облиственное растение имеет нежные листья в рапние
фазы развития (до колошения).
В траве бора развесистого, взятой 29 июня 1966 г. в фазе цве-
тения, отмечено 6,9% протеина, 4,6% белка, 0,6% жира, 34,3%
клетчатки, 51,7% БЭВ, 6,6% золы, 0,19% фосфора и 0,16% каль-
ция.
Как видно из данпых химических апализов, питательная цен-
ность бора развесистого не особенно высока. Особенно мало в над-
земной части содержится белка и жира.
В литературе имеются сведения о том, что семена бора можно
использовать па корм птице (Ларпп и др., 1950), а стебли служат
материалом для плетоппя шляп (Ларпп, 1937).
Борец высокий, аконит высокий (Aconitum excelsum Richb.) —
высокое многолетнее растение из сом. лютиковых (Ranunculacoae).
Широко распрострапоп по лесам и кустарникам, лесным и высоко-
травным лугам, оврагам и на берегах рек. Растение очень ядови-
то. В корнях п надземных частях содержится большое количество
алкалоидов (Массагетов, 1947; Бапьковский и др., 1947). В кор-
нях обнаружено 4,9% алкалоидов (Юнусов, 1948). В семенах со-
держится масло в количестве 18,5% (Иванов, 1937; Стапков, Ша-
лыганова, Боханов, 1933).
Травоядными животными не поедается.
Нами проведены учеты корней борца высокого в нескольких
пунктах Дуванского района (табл. 4).
53
Таблица 4
Продуктивность корней борца высокого, произрастающего
на северо-востоке Башкирии
Место, дата, фаза	Вес корней с одного растении, г	
	сырой	воздушно-сухой
Дуванский р-п. в 8 км севернее Абдулли- на. сырая ложбина в местечке Варгай. 18/VII — 1958 г., цветение	34,0	7,8
Дунайский р-н, осиновый лес. в 15 км от с. Со.'п.евки Месягутовское л-во. 18/VII — 1958 г., цветение	11,1	2.5
Дуванский р-н. молодой осинник, в кв. 29 в 6 км от д. Бураевкп. 26/VIT — 1958 г., цве- тение	43,5	10,0
Борец противоядный (Aconitum anthoraL.) —многолетнее рас-
тение из сем. лютиковых (Ranunculaceae).
Борец противоядный, или аконит, в пределах горпо-лсспоп
зоны Башкирии распространен достаточно широко (рис. 3).
На северо-востоке Уфимского плато и Прпайской холмисто-
увалистой равнины он растет по крутым щебенистым степным
склонам. В центральной части Южного Урала он приурочен к
щебенистому субстрату под пологом сосново-березовых лесов, па
вырубках, а также па открытых каменистых обнажениях горных
пород. В районах восточного склона он растет под пологом разре-
женных лиственнично-березовых лесов, па лугово-степных поля-
нах среди березняков. В районах западных предгорий борец
противоядный встречается также преимущественно па камени-
сто-щебенистых почвах, по осыпям, под пологом разряженных
лиственных лесов.
Сплошных зарослей почти не образует. Редко можно отметить
два-три экземпляра па I м2. В зависимости от экологии высота
растения сильно варьирует. На открытых каменистых местах
средняя высота его составляет (>0—70 см, тогда как в затененных
условиях она превышает 120 см.
В фазе цветения борец противоядный, произрастающий в сос-
ново-березовом лесу в 7 км от д. Исмакаево в Белорецком райо-
не, имел вес сырой надземной массы 14,4 г и 3 г сухих корней
с одного растения.
Согласно данным А. П. Орехова (1938), надземные части расте-
ния содержат два алкалоида: антории и псевдоантории. Клубни
этого растения, в отличие от других видов этого рода, неядовиты.
По данным И. В. Ларина (1937), скотом не поедается. Эторасте-
54
uni' декоративно благодаря интенсивному цветению, оно непри-
хотливо к почвенным условиям (Понов, 1963).
Во флоре Южного Урала :»тот вид является нлноценово-плеп-
। • го ценовым реликтом восточносибирского и азиатского происхож-
дения, связанной с распространением комплекса лиственнично-
гос ново-березовых лесов.
Борщевик сибирский (Heracleum sibiricum L.) — крупный тра-
вянистый двулетник, иногда многолетник из сем. зонтичных
(I imbelliferae).
Он растет в березовых, осиновых, смешанных и широколист-
iii'iiiii.ix лесах, по опушкам лесов, в зарослях кустарников, встре-
чается па лугах.
Местное население широко использует в пищу черешки листьев
и молодые стебли без кожицы.
Борщевик хорошо поедается крупным и мелким рогатым ско-
том. Свиньи поедают не только листья, стебли, по и корпи. По дан-
ным И. В. Ларина и др. (1956), в фазе вегетации борщевик содер-
жит много протеина (27,7%) и золы (13,9%) и мало клетчатки
(16,1%). При выпасе быстро выпадает. Встречается чаще всего
на сенокосных угодьях.
По данным Е. II. Клобуковой-Аллсовой (I960), в листьях бор-
щевика 30 мая обнаружено 71, a 2/i июня — 212 мг% витамина С.
Меньше витамина С содержится в цветках (82,2 мг%) и плодах
(12,1 мг%).
Борщевик используют в Башкирии как пищевое растение. Мо-
лодые стебли обдают кипятком и поджаривают в масле с мукой.
Листья идут для приготовления супов (Клобукова-Алпсова, 1911).
Из борщевика получают желтую краску.
В последние годы ставится вопрос об использовании борщевика
сибирского, как мощного высокого растения (до 150 см), для си-
лосования (Ларин и др., 1956; Сацыперова, 1971). Его хорошо
силосовать в смеси с другими растениями.
Боярышник кроваво-красный (Crataegus sanguinea Pall.) —
кустарник из сем. розоцветных (Rosacoae), растет по разрежен-
ным смешанным хвойно-лиственным лесам, но опушкам, по бере-
гам рек и в поймах. Нами обнаружены большие заросли боярыш-
ника высотой 2,5—3,5 м в березово-сосновых лесах, по берегам
озер Узупкуль и Ургуи, по берегу р. Промельки, вдоль речки Уп
около д. Шарппово в Учалинском районе и других пунктах. Во всех
указанных местах возможно вести небольшие заготовки плодов.
Плоды используются в пищу, хотя ио вкусу они слегка кисло-слад-
кие и мучнистые. Во Франции из плодов боярышника делают си-
роп, в ГДР изготовляют суррогат кофе, в Америке — желе и ва-
ренье. На Кавказе плоды боярышника растирают и, смешивая с
мукой, выпекают хлебные изделия, обладающие сладковатым вку-
сом. Плоды и цветки боярышника используются в медицине.
В высушенных плодах найдено 23—125 мг% витамина С,
5,8 мг% каротина и около 3,0% флавоновых веществ.
55
Рис. 3. Схематическая карта распрострапепия боярышника, бруеппкп
и борца противоядного
1 — боярышник; г — брусника; з — борец противоядный
К <’>. Бобореко (1967), изучая в Белоруссия многочисленные
поды боярышников, обнаружил в плодах от 100 до 375 мг% вита-
мина С и каротппа более 30 мг%. Боярышник можно применять в
озеленительных целях (создание живых изгородей, одиночных и
групповых посадок) в парках н на бульварах.
Брусника (Vaccinium vitis-idaea L.) — мелкий, жесткий кустар-
ничек из сем. брусничных (Vaccinaceae).
Вруспика растет по хвойным п лпствеипым лесам, а также по
гклоиам гор Большой ВГатак, Иремоль, Ямаптау, Сукташ и др.
В плодах брусники из сахаров содержится 3,63% глюкозы, 4,58%
фруктозы и 0,53% сахарозы. Из кислот — лимоппая, яблочная и
непзойпая. Випной кислоты очень немного (в 100 мл сока бруспи-
пп определено 0,056 г винной кислоты).
благодаря бензойной кислоте свежая брусника и различные
заготовки из нее долго ие портятся. В плодах брусшгкп отмечепо
значительное содержание маргапца, 8—21 мг% витамина С (Цере-
пптппов, 1949).
Плоды брусники находят разнообразное применение. Из них
парят варенье, используют при квашении капусты, изготовляют
карамельную пачипку, консервируют, варят кисели, сиропы, дже-
мы, мусс. Для бродильного производства брусника непригодна из-
за содержания бензойной кислоты, которая не дает ей сбражи-
ваться.
В листьях бруспики мпого дубильных веществ, поэтому они
годны для дубления кож. Кроме того, в листьях бруспики обнару-
жен гидрохинон, поэтому их возможно попользовать в фотогра-
фической химии. Листья брусники используются в медицине.
Бубенчик лплпелистнып (Adenophora liliifolia [L.] Bess.) —
многолетнее травянистое растение из сом. колокольчиковых
(Campanulaceae) —одно из наиболее распространенных растений,
встречается в березовых, сосново-березовых, еловых, широколист-
венных лесах. Иногда образует заросли в кустарниках и реже от-
мечается на лугах.
Особеипо часто бубенчик нами отмечался в Дуванском, Бур-
зяпском, Белорецком, Учалинском, Зилаирском районах Башки-
рии. По наблюдениям, проведенным па Южном Урале В. А. Ми-
хеевым и др. (1963), в фазе облиствснпого стебля и цветения бу-
бепчики хорошо поедаются крупным рогатым'скотом, овцами и ко-
замп.
Анализы бубенчика (Михеев, 1947) показали, что в верхней
части растопил содержится значительное количество протеина
(15,7—23,3%). В фазе цветеппя в верхней части растения увели-
чивается содержание жира (до 7%) (Михеев, 1947).
Бубенчик лилиелистный — одно из лучших кормовых растений
Южного Урала, иа которое необходимо обратить большое вни-
мание.
Корневища бубенчика лплпелпстпого используются в пищу.
|> годы гражданской и Велпкой Отечественной войны корневища
57
бубенчика в Дунайском, Белорецком, Зпапчурпнском районах
Баш кприи собирались местным населением, перемалывались и
использовались для выпечки хлеба.
Бубенчик благодаря своим красивым сипим и бледно-голубым
цветам считается декоративным растением. По наблюдениям
О. А. Кравченко и JI. С. Новиковой (1961), бубенчик, собранный
в сосново-березовых лесах Бслокатайского района Башкирии, в
соцветии имел в среднем до 18 цветков.
Ом считается хорошим летним медоносом (Глухов, 1955).
В листьях и корнях, бубенчика содержится до I °/о каучука
(Ильин, Якимов, 195(1).
Будра плющевпдная (Gleclioma hederacea L.) — многолетнее
растение из сем. губоцветных (Labialae).
На Южном Урале будра растет в основном в широколиствен-
ных, смешанных лесах, средн кустарников, па сырых лугах. Ее
большое обилие отмечается в районе западных предгорий Южного
Урала.
Считается хорошим весенним и летним медоносом. В надзем-
ной массе содержатся дубильные вещества, эфирные масла и хо-
лин.
В будре обнаружено 0,03—0,06% эфирного масла, поэтому она
обладает специфическим запахом. В листьях в середине мая
(17 мая) содержится 78,9 мг% витамина С (Клобукова-Алпсова,
1960).
Животными ле поедается. Отмечены случаи отравления лоша-
дей.
Бутепь Прескотта (Chaerophy I him prescollii D. С.) —монокар-
пическое растение с клубпсутолщенпым корнем из сем. зонтичных
(Umbcllilorae).
На Южном Урале бутепь Прескотта широко распространен.
Ои произрастает па лесных полянах, лугах, по лесным дорогам.
Местами, где стоят стога сена, па полипах, оп образует сплошные
заросли. Нами часто такие поляны отмечались в сосново-березовых
лесах Бурзяиского района.
На тех сенокосах, где преобладает бутепь, качество сена снижа-
ется, животные его поедают неохотно. Он образует вследствие гру-
бых стеблей низкокачественное сено. Во время сенокоса (июль)
оп уже отцветает и начинает созревать.
В клубнях содержится от 17,3 до 28% крахмала (Ларин и др.,
.1956). Молодые корни и даже стебли, после удаления кожицы ис-
пользуются в пищу.
Считается летним медоносом, но па Южном Урале сборы некта-
ра с пего невелики.
Вайда ребристая (Isatis costata С. А. Меу.) —двулетнее расте-
ние из сом. крестоцветных (Cruciferae).
В Башкирии вайда встречается в основном в районе восточных
предгорий Южного Урала па сухих каменистых склонах хребтов
Ирепдык п Крыкты, а также в полосе сосново-березовых .чесов
58
(Башкирский заповедник) па каменистых остелнелных скло-
нах.
Очень редкое растелис, сплошных зарослей пе образует.
Вайда имеет некоторое значение как кормовое растение. По
данным В. М. Троицкого (1950), в фазе цветения в надземной
массе вайды содержится до 26% протеина, 5,2% жира, 15,7% клет-
чатки, 11,6% золы п Л 1,5% БЭВ.
Петь основания предполагать, что при введении ее в культуру
можно получить хорошие урожаи кормовой массы для кормления
животных.
Из листьев вайды получают синюю краску.
Валериана лекарственная (Valeriana ol'l’icinalis L.) — многолет-
нее травянистое растение из сем. валериановых (Valerianaceae).
В корнях и корневищах валерианы лекарственной содержатся
эфирное масло (от 0,1 до 2%), уксусная, муравьиная и яблочная
кислоты, свободные стеариновая и пальмитиновая кислоты, алка-
лоиды Валерии и хаптпннн, дубильные вещества, камеди, смолы,
сахар, крахмал и другие вещества (Енин, Лошкарев, Сацыперов,
Чукпчева, 1953).
В монографии Г. К. Крейера (1930) было описано 20 видов
валерианы, у Г. П. Сумпевпча (1931, 1935, 1936а) — 46 видов.
В. II. Ворошиловым (1959) был проведен анализ всех видов вале-
рианы и отбраковано 45 видов, так как они были выделены только
на основе морфологических признаков.
14а основании изучения биологии, расселения изменчивости ва-
лерианы им было оставлено 25 видов, которые описаны в его мо-
нографии.
В научной литературе до сих пор пет единого мнения но этому
вопросу. В. 14. Грубов (1958) считает, что существует только один
вид валерианы, остальные виды являются лишь ее морфологиче-
скими расами.
Однако уже в работе Г. К. Крейера (1930) было указано, что
установленные им географические виды валерианы отличаются
друг от друга не только морфологическими признаками, ио и по
содержанию эфирного масла и ио лекарственному достоинству.
В дальнейшем было доказало, что различные виды валерианы име-
ют разную биологическую активность (Нолле, 1931; Ордынский,
1934, 1936; Варлаков, 1942). Это положение было подтверждено
и в условиях Башкирии. Л. Л. Куликова (1958) установила, что
нз четырех изученных ею видов валериана болотная (V. palnsl-
ris), валериана волжская (V. wolgensis), валериана горно-степная
(V. spryginii) и валериана блестящая (V. nilida) наибольшей
биологической активностью обладает валериана горио-степная.
В Башкирии А. Э. Линдом (1928) было отмечено 20 видов ва-
лерианы (определены Г. К. Крейером). М. И. Котов (1943) указы-
вает, что в Башкирии произрастает только пять видов: валериана
болотная, валериана блестящая, валериана волжская, валериана
российская п валериана Спрыгпла, пли горно-степная. Нами для
59
восточных предгорий Южного Урала и для Башкирского Зауралья
(Кучеров, 1957) было установлено три вида (валериана горно-
степная, валериана волжская, валериана болотная), а для северо-
востока Башкирии (Кучеров, 1961) —только два вида (валериана
болотная и валериана волжская). Все это говорит о том, что 20 ви-
дов, отмеченных Л. Э. Линдом (1928) для Башкирии, являются
видимо, ошибочными.
В горно-лесных районах Башкирии нами изучалось распрост-
ранение и продуктивиость трех видов валерианы: валерианы
волжской, валерианы болотной, валерианы горно-степной.
Изучение распространения валерианы волжской показало, что
встречается она здесь на вырубках, в разреженных лесах, куда
проникает больше света. Валериана болотная обитает по болоти-
стым лугам, в поймах рек, в уреме, а валериана горно-степная —
на остепненных участках, на сыртах.
Башкирия является основным поставщиком корня валерианы.
В литературе имеются указания, что валериановый корень из
Башкирии обладает высокими качествами и идет на экспорт. Так,
по данным Г. К. Крейера и И. А. Муравьева (1935), в 1933 г.
Башкирская АССР по сравнению с Западной Сибирью, Белорус-
ской ССР и другими областями и республиками дала наибольшее
количество продукции. До 1933 г. заготовки велись почти исклю-
чительно за счет волжской валерианы, а затем были выявлены
большие массивы горно-степной валерианы, которая дает сырье
более высокого качества.
Проведенный нами учет продуктивности валерианы показал
(табл. 5), что с одного растения валерианы волжской можно со-
брать от 3 до 41,2 г сырых корней с корневищами, с одного расте-
ния валерианы болотной — от 4,2 до 29,7 г, а валерианы горно-
степной — от 6,1 до 28,1 г сырых корней с корневищами.
Василек лазуревый, голубой (Centaurea cyanus L.) — однолет-
нее или двулетнее растение из сем. сложноцветных (Asteraceae).
В горно-лесных районах Башкирии василек лазуревый встре-
чается в посевах ржи, овса, яровой пшеницы как сорное растение.
Так, в 1958 г. в посевах ржи около сел Бурцевка и Озеро в
Дуваиском районе нами был проведен учет продуктивности ва-
сильков (табл. 6).
В наиболее засоренных посевах ржи нами было отмечено до
50 шт. растений василька па 1 м2.
В цветках содержится красящее вещество цианин, горький гли-
козид, цептаурии, следы алкалоидов, витамин С (Землипский,
1958; Башмурпп, 1951, и др.).
Цветки василька используют для окраски шерсти в голубой
цвет. Растение используется в медицине.
В Башкирии цветки василька не заготавливаются.
На Южном Урале можно заготавливать значительное количест-
во сырья, тем более что здесь из зерновых культур высевается,
главным образом, озимая рожь.
60
Таблица 5
Продуктивность корней и корневищ валерианы
Место, дата, фаза	Высота расте- ния, см	Вес сырого кор- ня с корневищем с одного расте- ния, г
Валериана волжская Дуванский р-н, вырубка ельника напротив	122,1	20,5
плески к-за нм. Калинина по дороге от । '.альевки па Смолокурку, 19/VII —1958 г.. iH i.iiianno плодов Дунайский р-п, вырубка ельпика в кв. 7 па	113,0	41,2
пш-точном склоне холма; лес подвергался пожару в 1957 г., 25/VII — 1958 г., осыпа- ние плодов 1 и-локатайскпй р-п, пойма р. Азямки в 1.5 км от с. Матвсевки, на песках, 15/VII - 195!) г., образование плодов Карапдельский р-п, небольшой лес в 0,5 км	121,1	18,1
	75,0	18,0
or д. Сурды в кв. 45 Кпрзпнского л-ва. Лис. смешанный, южпый склон. 9/VII— I960 г., конец цветения Карапдельский р-п, осинник в кв. 80 по до- роге от Бпяза на Капрово. 15/VII - 1960 г., (ныпаппе плодов Благовещенский р-н, липовый лес около д. Сологубовкп. 24/VII — 1960 г., осыпание плодов Архангельский р-н, липовый лес в кв. 70 по дорого от Тереклы па Азовскую пере- праву. 17/VII — 1061 г., осыпание плодов Архангельский р-п, оеппово-березовый лес в кп. 93 от Покровки на Севсрюхппскпй. 19/VII - 1961 г., осынаппе плодов Бурзянскпп р-н, северный камсппстый	152,3	11,0
	122,2	14,4
	95,9	24,1
	116,3	8,2
	102,5	3,0
склоп в кв. 42 в сосновом лесу около Кпльдегулова. 2/VII - 1962 г., цветение Белорецкий р-п, па поляне около хребта	90,1	5,0
Сукташ в районе горы Иремель. 21/VI- 1963 г., цветение Валериана болотная Благовещенский р-п, в кустарниках по р. Уса, около Осиповки. 26/VII - 1960 г., цветение Гафурпйскпй р-н, пойма р. Калыман меж-	168,7	29,7
	148,2	12,0
ду Игеичеляр и пос. Красная Поляна. 6/VII — 1961 г., цветение 11 у римановский р-н, овраг Аккуш около Нимпслярова. 30/VII - 1961 г., созреванпе	169,8	28,0
61
Таблица 5 (окончание)
Место, дата, фаза	Высота расте- ния. см	Вес сырого кор- ня с корневищем с одного расте- ния, г
Бурзянскпп р-п, пойма р. Капа в 3 км от Лтпкова. 12/VII - 1962 г., цветение	108,7	19,4
Белорецкий р-н, пойма р. Велой около Махмутова. 23/VI - 1963 г., цветение Валериана горно-степная	71,2	4,2
Знапчурннскин р-н, сырты около д. Нбрае- во на горе Белекей-елга. 6/VI - 1967 г., цветение	78,3	6.1
Зиапчурппскпй р-п, Сазалпнскпй сырт около д. Серегулово. 10/VI - 1967 г., цве- тение	80.2	28,1
Зиапчурппскпй р-п, хребет Шайтаптау по ручью Кара-елга. 20/VI - 1967 г., колец цветения	88.4	7,3
Таблица 6
Характеристика люрфологии и продуктивности василька голубого
Место, дата
Средний вес языч-
ков с одного
растении, г
В посевах ржи около
Бурцсвки в Дунай-
ском районе, 26/VII -
1958 г.
В посевах ржи около
д. Озеро н Дунай-
ском районе, 2/VI 11 -
1958 г.
64,0 4,6 51,619,0 7,3 7,08,3
43,4 1,1 14,6 3,9 3,3 4,1 3,3
1,86 (при среднем
весе изычкоп с од-
ного цветка 0,0311)
0.44 (ори среднем
весе язычков с од-
ного растения (0,33)
Василек русский (Centaurea ruthenica Lam.) — многолетнее тра-
вянистое растение из сем, сложноцветных (Asleraceae), распрост-
ранен по лугам, в зарослях кустарников, по каменистым склонам
н ковыльно-разнотравным степям по хр. Ирендык и Крыкты.
Василек русский считается хорошим кормовым растением. На-
блюдения, проведенные В. А. Михеевым (1947), показали, что оп
хорошо поедается крупным рогатым скотом только до стеблевания.
62
I' начала цветения его стебли грубеют, и оп уже теряет свое кор-
мовое значение. В. И. Евсеевым (1954) отмечено поедание живот-
ными соцветии василька русского.
Анализ проб надземной массы василька русского, собранного
на Южном Урале, показал, что в его надземной массе содержится
8,б—10,82% белка, 3,04—4,3% жира, 57,1—59,1 % БЭВ.
В семенах василька русского содержится 15—16% жирного
масла (Павлов, 1947а). В надземной массе отмечено 5,2% смолы
и 0,<87% каучука (Котов, 1934).
Василек русский может использоваться как декоративное pa-
пенне (Новикова, 1963; Кравченко, Новикова, 1961). Его можно
использовать для создания альпийских горок, а также в цветниках
в ксерофптных условиях.
Василек шероховатый, скабиозовпдный (Centaurea scabiosa
В.)—многолетнее травянистое растение из сем. сложноцветных
(Asleraceae).
Василек шероховатый распространен на каменистых склонах,
<х теппеппых поймах, па целиппых и залежных участках. Наиболь-
шие заросли его были обнаружены памп в Бурзяпском, Архан-
гельском, Белорецком и других•районах в поймах рек Ирги.зла,
I>етсря, Иизер, Узяп, Аюда п др. Часто оп отмечается па опушках
дубово-березовых, сосновых лесов, а также па остсиненпых каме-
нистых склонах гор южной и юго-западной экспозиции.
Василек шероховатый, как показали наблюдения В. А. Михеева
( 1947), хорошо поедается крупным рогатым скотом в ранние фазы
от появления розеточных листьев до бутонизации.
В фазе розеточных листьев василек, собранный в начале нюня
(9 июня 1933 г.) па остепиенпом склоне хр. Ирендык, содержал в
споем составе 21,2% протеина, 16,4% белка, 4,4% жира, 12,1%
клетчатки, 52,2% БЭВ и 10,2% золы (Михеев, 1947).
В литературе отмечено, что ссмепа василька шероховатого яв-
ляются хорошим кормом для домашней птицы (Роллов, 1908; Лит-
винов, 1895; Партапскпй, 1894).
В фазе цветения В. А. Вахрушевой (1951) в Удмуртской АССР
и листьях было обнаружено 573,8 мг% витамина С.
Василек шероховатый хороший медонос.
Василпстпик желтый (Thalictriim flavnm L.)—многолетнее
гравянпстое растение из сем. лютиковых (Ranniiciilaceae) распро-
странен па влажных лугах, в кустарниках, по дшпцам оврагов, на
вырубках. Часто он отмечался нами па лугах, в поймах рек Белой,
Узяп в Бурзяпском районе. Оп образует большие заросли в разре-
женных сосняках в Салаватском, Караидсльском, Бурзяпском
районах, отмечается в разреженных и молодых березовых, осино-
вых, сосново-березовых лесах.
В растении содержится алкалоид бербирии.
Пчелы собирают значительное количество перги с цветков ва-
сн,чистилка желтого.
63
Из всего растения (надземная масса и корив) можно изгото-
вить черную краску.
Василистник малый (Thalictrum minus L.) — многолетнее тра-
вянистое растение из сем. лютиковых (Ranunculaceao).
На Южном Урале василистник малый чаще всего растет на
южных, юго-восточных и юго-западных остеппенных безлесных
склонах холмов па северо-востоке Башкирии по хр. Ирендык, а
также па хр. Уралтау в Учалппском районе. Иногда оп встреча-
ется в молодых березовых лесах.
В надземной массе содержится цианистый гликозид, а в корнях
обнаружено до 1% алкалоидов (Соколов, 1952). Василпстппк ма-
лый поедается в сено всеми видами травоядных животных.
Во многих районах Спбпрп п Дальнего Востока, а также и на
Южном Урале считается хорошим пергаиосом.
Василистник вонючий (Thalictrum foetidum L.) —многолетнее
растение из сем. лютиковых (Ranunculaceao).
Вид распространен в пределах всей горно-леспой золы Башки-
рии. Растет как па каменистых склонах (мятликово-васпльково-
кустарппковые, мятликово-злаковые степи), так и под пологом
разрежеппых чилиговых, ракитппковых и вейниковых соспяков
(.рис. 4).
По данным некоторых авторов (Баньковский и др., 1947; Мас-
сагетов, 1947 и др.) листья п корпи этого растения содержат много
алкалоидов. И. В. Ларпп и др. (1951) указывают па малую кормо-
вую ценность растения, в незначительной степени поедаемого в
некоторых районах страны овцами и лошадьми. Благодаря ажур-
ности строения надземной массы и мелколиственпостп может быть
использовало для оформления букетов в цветоводстве (Попов,
(1963). Растение используется в медпципе.
Во флоре Башкирии этот вид является плейстоценовым скаль-
ным и степным реликтом восточносибирского происхождения.
Вахта трехлистная, трифоль (Menyanthes trifoliata L.) — мно-
голетнее растение пз сем. вахтовых (Menyanthaceae).
Изучение распространения вахты на Южном Урале показало,
что здесь опа растет па моховых, травяппсто-осоковых болотах, по
берегам рек и озер, в стоячпх водах.
Как видпо из схематической карты распространения вахты
трехлистпой, опа в промышленных масштабах отмечена нами
только по правобережью р. Белой, по рекам Сим, Лемеза, в устье
р. Зилнм и по левобережью р. Уфа.
Особенно часто встречается в заболоченных лесах по р. Сим
в районе Улу-Теляка, Расмикеево, а также по правобережью
р. Белой около Узбяково, Зилим-Караново, Б'акрак, Яково и др.
Нами был проведен учет продуктивности листьев, черешков
листьев и стеблей вахты трехлистной в нескольких пунктах
(табл. 7).
Было отмечено, что вахта трехлистная, как корневищное расте-
ние растет куртинками, образуя густые заросли. Так, например, па
месте карстового провала в заболоченпом березняке в 4 км от
64
г.. Нижнее Субаево было отмечено, до 50 шт. растений на 1 м2.
Кслп учесть, что па одном растении находится по 2—3 листа, то
,1то значит, что с 1 м2 можно собрать до 100—150 шт. листьев или
170—250 г сырых листьев.
В листьях содержатся горькие гликозиды (мениаитин, мелиа-
тпн), алкалоиды, дубильные вещества (7,1%), витамин С (от 90
до 118 мг%), смолы, минеральные соли и др. (Баньковский и др.,
Панкова, 1949).
Листья вахты используются в пивоваренном деле, из них по-
мучают зеленую краску. Она считается хорошим весепним медо-
носом. Листья вахты используются в медицине.
Вахта (листья и корпевища) охотпо поедается на Полярном
Урале северными оленями (Игошипа, 1937; Глинка, 1939, и др.),
поел ми, маралами (Дмитриев, 1938). Она служит хорошим кор-
мом для водяпой крысы, опдатры, бобра. Ее крупные семепа ис-
пользуются в пищу утками и глухарями.
Вербейник обыкновенный (Lysimachia vulgaris L.) — много-
летнее травяипстое растение из сем. первоцветных (Primulaceae).
Таблица 7
II/юНуктивностъ листьев вахты трехлистной из разных пунктов Башкирии
Место, дата, фаза	Вес листьев с 1 растения, г *		Вес черешков листьев и стеб- лей с 1 расте- ния, в	
	сырой	воздушно- сухой	сырой	воздушно- сухой
Нурнмаповский р-п. Заболоченный берез- ник, возникший па место карстового про- пила в 4 км от д. Михайловки, 24/VII - 1961 г., вегетация	4,2	-	4,6	0,4
Нурнмаповский р-п. Озеро Упкапны-куль в 1 км от д. Истрпково, 29/VII -1969 г., ве- ге гация	4,3	0,8	—	—
Нурнмаповский р-п. Сфагновое болото, око- ло д. Калтымапово, 1/VIII — 1961 г., веге- 1 0 11.11 я	2,0	0,3	—	—
Нурнмаповский р-п. Болото в 3 км от с. Ни- мпслярово, 19/VIII - 1961 г., вегетацпя	3,0	0,6	—	—
1'пфурпцскпй р-п, болото около д. Бакрак и 1 км в пойме р. Белой, 27/VIII -1961 г., П1'|ттан,пя	3,0	0,7	—	—
Гпфурнйскпй р-п. Сфагновое болото по до- рою от с. Утяхово па д. Узбяково, 28/VIII - I'.Mil г., вегетация	4,7	0,8	—	—
1 На одно растение было в среднем 2,5 шт. листьев.
I
Е. В. Кучеров и др.
65
Рис. 4. Схематическая карта распространення васплнстппка вонючего
и вахты трехлпстной
1 — васплпстпик вонючий; г — пахта трехлистпая
Растет около рок п озер, по опушкам, в кустарниках, па влаж-
ных поименных лугах, в уреме, в заболоченных участках леса.
Часто отмечался нами в поймах р. Потеря, Белой, Аталям в Бур-
ла иском и Белорецком районах. В полосе западных предгорий
К >жного Урала он обилен по р. Инзср, Сим.
Вербейпик известен, в основном, как красильное растение. Из
надземной массы н корневищ получают желтую, зеленую, корич-
невую п черную краски, которыми окрашивают шерсть.
В листьях, стеблях и корневищах обнаружены санопппы (Пав-
лов, 1947а). Листья вербейника содержат до 260 мг% витамипа С
(Панкова, 1949).
Жпвотпымп пе поедается. С одного растения в фазе цветения
можно собрать от 24 до 30 г сырой надземной массы пли от 7 до
11 г в воздушно-сухом состоянии.
Вербейник монетчатый (Lysimachia nummularia L.) — много-
летнее травянистое растопив с ползучими стеблями из сом. перво-
цветных (Primulaceae).
Растет па влажных лугах, среди кустарников, по сырым ле-
сам, главным образом, в зоне западных предгорий Южпого Урала.
Вольшие заросли обнаружены памп по берегам озера Упкаппы-
K.v.'ir. в Нурпмановском районе, в пойме р. Калымап в Гафурий-
< |,(1М районе.
Bep6eiiiniK монетчатый — ядовитое растение. Травоядными
жпвотпымп не поедается. Однако в его листьях обнаружено до
НИ) мг% витамина С. В листьях и стеблях содержатся дубильные
вещества (Шлыков, 1932). Из листьев получают желтую краску
(Роллов, 1908).
Вербейник монетчатый обпльпо и продолжительно цветет, хо-
роший медонос.
Вероппка длиннолистная (Veronica longifolia L.) — многолет-
нее травянистое растеппс из сем. порпчппковых (Scropliulariaceae).
На Южпом Урале отмечалась памп в разреженных сосповых
(Кнгппскпй, Салаватский), в смешанных, березовых, дубово-бере-
.ювых лесах в районе западных предгорий (Гафурийскпй, Архан-
гельский районы). Иногда опа встречается па полянах в поймах
рек (Белая, Бетеря).
Вероппка длинполистная распрострапепа па сенокосах (па
leciibix полипах), поэтому опа почти всегда входпт в состав сена.
Вероппка хорошо отрастает после скашивания, за счет образова-
ния побегов, из почек, расположенных на корневище.
Однако она плохо переносит уплотпепие почвы п в результате
пптепсивпого выпаса скота па пастбищах выпадает из травостоя
( табл. 8).
Листья вероники длиннолистной содержат в своем составе от
?.(>() (Ворошплов, 1941; Павлов, 19476) до 776 мг% (Рябова, 1942)
нптампна С, а также от 9 до 30,3 мг % каротина. Однако имеются
данные о том, что вероника обладает слабой кормовой ценностью
и плохо поедается животными (Ларпп и др., 1956). На Дальнем
67
з*
Таблица 8
Продуктивность надземной массы вероники длиннолистной
Место, дата, фаза	Высота растения, см	Вес надземной массы с I растения, г	
		сырой	ВОЗДУШНО- CyNuft
Учалипский р-п. Ковылыго-разнотравпая поляна на северном склопе около оз. Ауш- Куль. 6/VII - 1963 г., начало цветения	85,4	6,8	2,5
Учалипский р-п. Западный склон холма напротив пос. Новая деревня. 4/VII - 1963 г., цветение	83,1	7,3	2,4
Зплаирскнй p-и. Мятликово-подмареннико- пый сенокос в районе 3-х лиственниц в Ле- нинской ферме Южно-Уральского мясо-мо- лочного совхоза. 23/VII - 1966 г., цветение	93,2	11,3	4,3
Востоке и в Якутии она удовлетворительно поедается северпыми
оленями, маралами, пятнистыми оленями (Александрова, 1940;
Ларин, Паламарчук, 1949, и др.).
На Южном Урале считается неплохим медоносом.
Вероника дубровка (Veronica cliamaedrys L.) —многолетнее
травянистое растение из сем. норичниковых (Scrophulariaccae),
встречается па лесных полянах, в лесах, средн кустарников, па
лугах. Часто мы ее отмечали на северо-востоке па лесных поля-
нах, в смешанных, сосново-березовых лесах (Дуванский, Кара-
идельский районы). В Белорецком и Бурзяпском районах она от-
мечалась в поймах р. Сарыга, р. Белая и др. В полосе западных
предгорий встречалась в пойме р. Баса (Архангельский р-п),
а также в смешанных лесах в Гафурийском районе. Однако она
менее распространена, чем другие виды.
У нее более нежные стебли, поэтому в сене она поедается жи-
вотными хорошо. На пастбищах ее охотно поедают овцы, крупный
рогатый скот, лошади (Максимов, 1940).
Продуктивность надземной массы ее невысокая. По образцам,
собранным нами в Белорецком районе, в фазе цветения с одного
растения можно получить только 0,6 г сырой надземной массы.
В ее надземной части обнаружен гликозид аукубип н неболь-
шое количество алкалоидов (Баньковский и др., 1947). В листьях
найден витамин С (до 88 мг%).
Вероника лекарственная (Veronica officinalis L.) —многолет-
нее растение из сем. норичниковых (Scrophulariaceae).
В горно-лесных районах Башкирии она встречается преиму-
щественно в сосновых, сосново-березовых и березовых лесах.
Иногда она отмечалась на лесных полипах в елово-пихтовых ле-
сах на северо-востоке Башкирии.
68
В листьях обнаружено небольшое количество алкалоидов
(Норкина, Пахарева, 1948). Они содержат 12,6% протеина, 22,9%
клетчатки, 8,3% золы, 0,958% кальция и 0,378% фосфора (Ла-
рин и др., 1956).
Вейник Лапгсдорфа [Calamagrostis iangsdorlI’ii (Link.) Trim] —
многолетнее травянистое растение из сем. злаковых (Graminoae).
В горно-леспых районах Башкирии встречается по сырым лу-
гам, по берегам рек и озер, па заболоченных участках, среди кус-
тарников. Нами оно часто отмечалось по сырым лугам по рр. Зи-
ла пр, Баракам, Касмарка в Зилаирском районе.
Вейник Лапгсдорфа — кормовое растение. Оп быстро отрастает
после скашивания, дает по 30—40 ц/га сена. Анализ надземной
массы вейника Лапгсдорфа, собранного в пойме р. Зплапр около
г. Зплапр в Зилаирском районе 2 августа 1966 г. в фазе цветения,
показал, что питательная ценность его не особенно высокая. В нем
содержалось 6,9% протеппа, 5,8% белка, 2,4% жира, 43,0% клет-
чатки, 40,5% БЭВ, 7,2% золы, 0,21% фосфора, 0,2% кальция,
9,99% калия и 0,14% магния.
Волсо высокого качества сено получается при скашивании вей-
ника, не позже фазы колошения. В эту фазу протеппа бывает до
11,5% (Ларин и др., 1950).
С одного растения памп было собрано до 8 г сырой надземной
массы.
11а Южном Урале вейник Лапгсдорфа редко образует большие
заросли, поэтому большого кормового значения не имеет.
Вейпик наземный [Calamagrostis epigeios (L.) Rolli.]—много-
летнее корпевищпое растение из сем. злаковых (Graminoae).
На Южном Урале встречается довольно часто в березовых,
осиновых, сосновых, смешанных, дубово-березовых лесах. Особен-
но много ого отмечалось памп в полосе западных предгорий Юж-
ного Урала (Архангельский, Гафурпйскпй, Нурнмаповский рай-
оны). В молодых березовых, соспово-березовых лесах северо-вос-
тока оп образует также большие заросли (Салаватский, Дувап-
скпй, Кигипский районы Башкирии).
В составе сена па сенокосных угодьях в лесной зоне вейник
занимает значительный удельный вес. В связи с этим сено, собран-
ное с лесных полни, плохо поедается жпвотпымп. Вейпик имеет
грубые стебли, особенно после колошения. Лучше поедается вей-
ник паземпый весной, когда листья еще пе огрубели.
По содержанию питательных веществ ueiiiiHK наземный отно-
сятся к числу посредственных трав. Как показал апалпз надзем-
ной массы вейника наземного, собранного памп па лесных поля-
нах и в лесах, в фазе цветения содержится мало протеппа, жира
и много клетчатки (табл. 9). В составе золы мало фосфора.
Для введения в культуру интереса пе представляет.
Вейнпк тростниковпдпый [Calamagrostis arnndinaceae (L.)
Itolh.] — многолетнее травянистое растение из сем. злаковых
(Gramineae).
69
Одпо из распространенных па Южном Урале злаковых расте-
ний. Он встречается очень часто на лесных полянах в смешанных
лесах. Отмечался па полянах в поймах рек Лемеза, Пнзер, Спм
(Архангельский район), р. М. Нугуш в Бурзянском районе и т. д.
Встречается он н па ковыльно-разнотравных полянах, юго-восточ-
ных склонах в сухих местообитаниях.
Растение тоже грубое, как п вейник наземный. Животными
лучше поедается осенью, когда выбор кормовых растений стано-
вится ограниченным.
Анализ прикорневых листьев вейника тростпиковпдиого, взя-
тых в фазе цветения в конце июля, показал, что в сухой массе их
содержалось 17,96% протеина, 10,31 % белка, 4,98% жпра, 29,00%
клетчатки, 36,91% БЭВ, 11,15% золы, 0,464% кальция и 0,129%
фосфора. Следовательно, прикорневые листья отличаются более
высоким содержанием протеина, жира, клетчатки и золы. В со-
ставе золы много кальция.
На севере, в Ненецком округе, вейник тростпиковпдиый, как
указывает Л. Е. Аренс (1934), является основным пастбищным
растением. На Южном Урале, где вейник тростииковидпый состав-
ляет основную массу травостоя в лесах, он также охотно поедает-
ся крупным рогатым скотом.
Вводить в культуру его нецелесообразно.
Ветреница алтайская (Anemone allaica Fisch.) — многолетнее
травянистое растение пз сем. лютиковых (Raniinculaceae).
Опа растет в смешанных лесах и па лугах, довольно распро-
страненный эфемероид.
Сильно ядовитое растение. Ветреница алтайская вызывает
ожоги кожи.
Хороший рапневесенпий медонос, с цветков ветреницы пчелы
собирают нектар и пыльцу. Может использоваться как декоратив-
ное растение. По наблюдениям, проведенным Л. А. Цвелепьевым
(1938) в Алтайском государственном заповеднике, цветы и листья
поедаются рябчиками.
Ветреница лютиковая (Anemone гапнпенloiiles L.) — многолет-
нее травянистое растение из сем. лютиковых (Raniinculaceae).
В горно-лесных районах встречается в смешанных лесах. Одпо
пз самых распространенных растений. Чаще всего отмечается
в дубовых, липовых лесах.
Ядовитое растение. Во всех частях ветреппцы лютиковой со-
держится апемоиол и продукт его распада анемоипн, ядовитые
вещества. Кроме того, обнаружены следы алкалоидов (Норкина,
Пахарева, 1948). В листьях содержится до 326 мг% аскорбиновой
кислоты (Гологорский, Клобукова-Алисова, Гильдштейи, 1949).
Имеет некоторое декоративное значение, можно использовать
для весенних газонов, когда опп покрываются сплошным желтым
ковром от массы цветущих растений.
Ветреница пермская (Anemone biarmiensis Juz.) — многолет-
нее травянистое растеппе пз сем. лютиковых (Raniinculaceae).
70
Таблица 9
Химический состав надземной массы вейника наземного
Содержание в %
ЗМесто, дата, фаза	протеина	белка	жира	клетки	БЭВ	ЗОЛЫ	Са	Р
Зплапрскпй р-н. Лесная дорога на Кре- постной Зплапр, надземная масса, 19/VII - 1953 г., начало цветения	8,9	6,8	2.6	33,0	48,4	7,14	0,34	0,12
Бапмакскпп р-н. Суванякскпп мясо-молоч- ный совхоз. Хр. Прендык, верхняя часть прикорневых лпстьев, 24/VII - 1954 г., от- цветание, незрелые плоды	11,54	8,93	3,78	28,78	45,58	10,32	0,412	0,172
Баймакскпп р-н. Восточные предгорья хр. Прендык около д. Еникеево. Верхняя часть прпкорневых лпстьев, 10/VIII - 1954 г., незрелые плоды	7,37	4,71	4,38	29,99	47,16	11,10	0,368	0,137
Зплапрскпй р-н, березово-сосновый лес около Иваново-Кувалата по дороге Кушак, надземная масса. 1/VIII - 1966 г., цветенпе	8,2	7 0	2,1	32,5	49,2	8,0	0,18	0,27
Находки этого растения приурочены, в основном, к наиболее
возвышенной центральной части Южного Урала. Опа встречается
на горах Ямантау и Иремель (рис. 5). Растет в зоне преоблада-
ния сосново-березовых и березовых лесов, где она селится под их
пологом (Белорецкий район).
Ветреница пермская — плпоцопово-плейстоценовый эндем под-
гольцового и горпо-тупдрового поясов Урала (Горчаковский, 1963,
1969).
Ветреница пермская имеет большие белые цветы, поэтому мо-
жет быть использована, как декоративное р'астение. С этой целью
ее можно рекомендовать для цветников в городах и населенных
пунктах (Попов, 1963). Введение ветреницы пермской в культуру
одповромеппо будет способствовать охране этого эпдемика Юж-
ного Урала.
Вех ядовитый, цикута (Cicuta virosa L.) — многолетнее травяни-
стое растение из сем. зонтичных (Umbollifcrao), встречается па
влажных и сырых лугах около озер, стариц, много ее па заболо-
ченных участках по берегам рек, па болотах. Больших зарослей
пе образует, но в Предуралье встречается чаще.
Вех — одно из самых ядовитых растений. Все части растения
содержат в своем составе ядовитые вещества — цикутотокспн,
цикутип.
Отравление животных наблюдается чаще всего воспой, когда
корневища веха охотно поедаются молодняком коров и лошадей.
В Башкирии отмечались частые случаи отравления животных
вехом ядовитым. Кроме того, зафиксировано смертельное отрав-
ление детей, когда воспой они использовали в пищу корпевища
веха, вымытого полыми водами.
Вишня кустарниковая [Corasus frulicosa (Pall.) G. Woron.] —
низкий кустарник из сем. розоцветных (Rosaceae), встречается
довольно часто ио остеппепным склонам гор, под пологом хвой-
ных п лпствсипых лесов и по пх опушкам. Больших массивов пе
образует, по небольшие заросли и куртипы можно встретить часто.
И. 3. Умиков (1953) отметил, что вшппя служила пищевым
сродством еще первобытному человеку. Не утратила вишня пище-
вого достоинства и в паше время. Самые любимые пародом ва-
ренья готовятся из вишни. При этом из плодов кустарниковой
вишни получают ароматные варенья. Башкирское иаселеипе гор-
по-леспых районов иногда ее плоды перетапливает вместе со сли-
вочным маслом, после чего они в погребах могут храниться дли-
тельное время, не теряя вкусовых качеств. Из впптпп изготовляют
компоты, кисели, настойки, наливки и прохладительные напитки.
В плодах впгапи содержатся органические кислоты, дубильные ве-
щества, сахара (в основном глюкоза п фруктоза) п витамины
(12,6—22,8 мг°/о витамин С, 0,37—0,55 мг% провитамин А, 0,5 %
витамин Р).
Вишпя кустарниковая представляет значительную ценность
для селекционеров при выведении новых зимостойких и засухоус-
72
тончпвых сортов вишни. И. В. Мичурин использовал вишшо кус-
тарниковую для выведения сортов «Плодородная Мичурина»,
«Надежда Крупская», «Болжир», «Идеал» и др. С этой целью он
приезжал специально за косточками вишпи в г. Белебей в 1907 г.
(Бучеров, Банков, 1967).
Впшпя кустарниковая может быть исполт.зовапа п как расте-
ние для закрепления оврагов. Опа считается хорошим вссепнпм
медоносом, дает много нектара и пыльцы.
Листья и молодые побеги, как показали наблюдения В. А. Ми-
хеева (1947), хорошо поедаются животными. В ее листьях и моло-
дых побегах содержится 15% протеина, 9,9% клетчатки, 5,3%
золы и 57,3% БЭВ.
Водяника черпая, шикша (Empetrum nigrum L.) —вечнозеле-
ный кустарник с ползучими деревянистыми ветвями пз сем. шик-
нювых (Empelraceac), обнаружена только среди сфагновых мхов
по каменистым склонам гор па хр. Ямантау и Иремель.
Р. Н. Шляков (J956), Е. Д. Петряев (1952) сообщают, что в
плодах шикши содержится 16,8—90,0 мг% витамина С. Плоды
шикши у северных пародов считаются лакомством в Гренландии,
на Камчатке и в других районах Крайнего Севера (Васильев,
1961). В Сибири плоды шикши, собранные в горах среди камен-
ных осыпей, очень высоко ценятся, поэтому шпкшу называют
«дорогой травой». Плоды шикшп попользуют при квашении капу-
сты, для приготовления морсов и других прохладительных паппт-
ков, киселей и др.
Шикша черпая имеет некоторое кормовое значение для рай-
онов Крайнего Севера. Зимой надземные зеленые части поедаются
оленями. (Игошина, 1937). Ягоды водяники являются кормом бе-
лой куропатки, они поедаются также оленями.
На Южном Урале это растение требует охраны (Кучеров,
1963).
Володушка золотистая (Bupleurum aureum Fisch) —многолет-
нее травяппстое растение из сем. зонтичных (Umbelliferae).
На Южном Урале володушка золотистая широко распростра-
нена. Опа встречается главным образом в березовых, оспновых,
с.оспово-берсзовых и смешанных лесах, в осветленных участках
леса. Реже опа отмечалась в разреженных ельниках.
В большинстве случаев она растет рассеянно пли разбросанно.
Ila 1 м: встречается от 5 до 6 шт. растоппй.
Памп был нроведеп учет продуктивности листьев володушки
золотистой в зависимости от различных условий произрастания
вида (табл. 10).
Наибольшее количество сырья собиралось с растений, произ-
растающих в молодых осиновых п березовых лесах. В фазе цвете-
ния с одного растения можно собрать от 2,6 до 9,2 г сырых или от
0,5 до 3,0 г листьев в воздушно-сухом состоянии. На одном расте-
пли бывают от 8 до 10 шт. листьев.
В володушке, произрастающем на больших высотах над уров-
73
Рпс. 5. Схематическая карта распространения вишни кустарниковой,
водяники п ветрепицы пермской
1 — вишня кустарниковая; 2 — водяника; 3 — ветреница пермская
Таблица 10
Продуктивность листьев володушки золотистой из разных пунктов
Башкирии
Место, дата, фаза	Высота растения, см	Вес листьев с одного растения,г	
		сырой	воздушно- сухой
Дунайский р-п. Опушка смешанного берс- аово-оспноного леса около старого кордона нос. Первомайского, 24/VII — 1958 г., цве- г(‘нпе	93,0	4,6	1,4
Дунайский р-п. Молодой осинник, кв. 29 в •г| км от Бурцсвки, 26/VII — 1958 г., цвете- ние	165,5	9,2	2,8
Дунайской р-н. Березовый лес, кв. 23 в ! км от с. Ежовкп, в логу, 30/VII - 1958 г., цветение	131,7		1,9
Белокатайскпй p-и. Редкий березовый лес около дороги перед спуском в с. Ппкутипо, 8/VJI - 1958 г., цветение	91,2	3,5	1,1
Салаватскпй р-п. Осинники, кв. 51 в 2 км от с. Термеиево, 19/VII — 1959 г., цветение	136,2	7,0	2,5
(’алавитский р-п. Осиновый лес, кв. 94 Леу- знпского лесничества, 30/VII - 1959 г., ко- нец цветения	127,1	3,3	1,4
Караидсльский р-п. В 25 км от Караиделн на Дувап, за Лпрслево. На северном скло- не молодого березового леса, 13/VII — I960 г., цветопие	. 129,3	8,0	2,8
Караидельскпй р-п. Осиновый лес в кв. 80 ио дорого от Бпяза па Капрово па восточ- ном склоне, 15/VII — 1960 г., цветеппе	150,2	8,6	3,0
Карапдельский р-н. Редкий сосново-березо- вый лес в 6 км от д. Баскпе озера по дорого па Бартым, 19/VII — 1960 г., цветеппе	109,4	4,1	1,4
Гафурпйскпй р-п. Опушка в осиновом лесу в кв. 62 по дороге от пос. Ермошкипо па Стспаповку, 5/VII - 1961 г., пачало цвете- ния	122,6	5,6	1,2
Белорецкий р-п. Осиновый лес в 3 км по дороге от д. Миндпгулово па д. Кпекбасво, восточный склоп, 6/VII - 1962 г., цветеппе	133,0	7,2	1,8
Белорецкий р-п. Березовый лес в кв. 160. Пугушсвское л-во в 4 км от д. Гадпльгарс- ево па д. Иргызлы, 10/VII- 1962 г., цвете- ние	150,6	4,3	1,1
Белорецкий р-п. Сосновый лес в кв. 60 Бе- терпнекого лесничества по дороге от д. Но- воусмапово на д. Субхангулово, 16/VII — 1962 г., цветение	108,0	3,6	1,0
Белорецкий р-н. Сосновый лес в 6 км от 1>/п Тирляпа на г. Белорецк, 24/VI — 1963 г., бутонизация	74,4	2,6	0,5
75
Таблица 10 (окончание')
Место, дата, фаза	Высота растения, см	Вес листьев с одного растопил,г	
		сырой	поздушло- сухой
Учалинский р-п. Соспово-бсрезовып лес п 7 км от д. ТГовохусаппово на с. Кпрятип- ское. Северный склоп холма, 7/VII — 1963 г.,	91,5	!,1	1,0
цветение			
Белорецкий р-п. Лпствепппчпый лес в 15 км от с. Николаевки по направлению к горе Ирсмель, 13/VII - 1963 г., цветение	86,5	3,6	0,7
пом моря, количество флавоновых веществ увеличивается (Мина-
ева, 1961; Лапик, 1965).
В. С. Федорова (1946, 1949) установила, что в свежих листьях
володушки золотистой содержится до 400 мг% витамина С и
30 мг% каротипа. В пен установлено присутствие алкалоидов
(Массагетов, 1947) и сапонинов (Черникова, 1949).
Наблюдения, проведенные В. А. Михеевым и памп (Михеев,
Кучеров, Федорако, 1963), показали, что опа охотно поедается
крупным рогатым скотом в фазе цветепия. Коровы па леспых
пастбищах поедают лпстья и верхушкп стеблей с соцветиями.
Химический анализ верхней части цветущих стеблей с соцве-
тиями и листьями, собранных 28 июля 1952 г. (Ишимбайскпй
район, лесные поляны около д. Кудаш), показал, что в них содер-
жится (па абсол. сух. вещество) протеина—10,8%, жира —
5,7%, клетчатки—11,18%, БЭВ — 67,09% и золы 5,23%, в том
числе кальция 0,91% и фосфора 0,446%. Из приведенных данных
видно, что володушка золотистая отличается высоким содержа-
нием сырого жира, БЭВ, а также кальция п фосфора.
Володушка хорошо поедается также и в сене. На Алтае ее по-
едают маралы (Ларип, Паламарчук, 1949).
Володушка миогожпльчатая (Bupleurum multinerve D. С.) —
многолетнее травянистое растение сем. зонтичных (Umbelliferae).
Володушка миогожпльчатая встречается па западном склопе
северо-востока Башкирии. Особенно много ее на восточном склоне
Урала (в верховьях рр. Урала и Белой).
Володушка миогожпльчатая является типичным представите-
лем открытых безлесных луговых и каменистых степей.
Во флоре Башкирии этот вид является плейстоценовым скаль-
ным п степным реликтом восточносибирского происхождения
(Горчаковский, 1966, Попов, 1968).
По данным И. Л. Пайковой (1949), в зеленых частях растения
содержится 230 мг% аскорбиновом кислоты. В свежих листьях
володушки мпогожильчатой в Сибири на высоте 2800 м содер-
76
Рис. 6. Волчье лыко в фазе начала созревания плодов
жптся до 400 мг% витамина С п 18 мг% каротппа (Верещагин и
др., 1959). В листьях и корнях этого растения обнаружено 0,5%
алкалоидов (Бапьковскнн п др., 1947; Минаева, Лаппк, 1961; Со-
болевская и др., 1972). Растение содержит рутнп.
Володушка мпогожнльчатая имеет и кормовое значение. Она
прекрасно поедается жпвотпымп па пастбищах в степной Хакас-
сип (Ревсрдатто, Куракина, 1933). В соне, где имеется володушка
мпогожнльчатая, она также хорошо поедается крупным рогатым
скотом (Юиатов, 1954).
Волчье лыко, волчеягодник обыкновенный, волчьи ягоды
(Daphne mezereum L.) — небольшой кустарник из сем. волчеягод-
ннковых (Thymelaeaceae) (рис. 6).
Это растение отмечалось в смешанных лесах почти во всех
горно-леспых районах, но нигде оно нс образует зарослей, а встре-
чается рассеянно единичными экземплярами.
Ядовитое растение. Особенно ядовиты плоды, которые ярко-
красного цвета и привлекают людей. Нередки случаи отравления
детей ягодами, 10—15 ягод достаточно для того, чтобы наступила
смерть.
В ягодах содержится ядовитое вещество — кокконин. В коре и
во всех частях растения обнаружен гликозид фафпин и желто-бу-
рая ядовитая смола мезерпп.
Кора волчьего лыка используется как красильное вещество —
она дает желтую краску, ранповесеппнй медонос. Благодаря своим
77
нежным розовым душистым цветам он может служить декоратив-
ным кустарником.
Нами проведены учеты продуктивности коры волчеягодника
в нескольких пуиктах республики (табл. 11).
Кора волчьего лыка может собираться только для удовлетворе-
ния местных нужд в сырье, по лучше его по заготавливать вообще
(Кучеров, 1974а).
Таблица 11
Продуктивность коры- с одного кустарника волчьего лыка
Место, дата	Вес коры с одного растопил, г	
	сырой	воздупшо-сухой
Дуванскпй р-п. Осиповны лее в кв. 80 по дороге от п. Гладких па Югуз, Лязовское л-во, 17/VII - 1958 г.	5,0	2,1
Кпгппскпп р-п. Ильмовый лес в Лоуз ви- ском л-вс, кв. 23, 31/VII - 1959 г.	7,8	4,0
Карапдельскпй p-и. Еловый лес в кв. 69 по дорого от Бняза па Капрово, 15/VII - 1960 г.	8,7	3,8
Бурзянский р-п. Березовый лес в 4,5 км от д. Исламбаово около д. М. Hyrym. 17/VII - 1962 г.	4,6	2,3
Белорецкий р-п. Соспово-бсрезовый лее по дороге от Казаккулово па Белорецк, 9/VII - 1963 г.	12,7	6,2
Зплаирский р-п. Оспппики в Крепостном лесничестве около Кр. Зилаир, 28/VII - 1966 г.	24,6	7,0
Воробейник лекарственный (Lithosperinnm officinale L.) —
многолетнее травянистое растение из сем. бураичнковых (Boragi-
пассае).
В горио-леспых районах Башкпрпп встречается па остопнеп-
пых склонах холмов в районе западных и восточных предгорий
Южпого Урала.
Корень употребляется для окрашивания анатомических пре-
паратов, он даст пурпуровую краску — липоспермии.
Крупный рогатый скот поедает воробейник лекарственный
удовлетворительно с начала образования бутонов (Полякова,
1930). Семена употребляются в корм певчим птицам (Роллов,
1908). Семепа содержат до 20% жирного высыхающего масла и
часто используются на корм домашним птицам (Павлов, 1947а).
Воронец колосовидный (Actaea spicata L.) — многолетнее тра-
вянистое растение пз сом. лютиковых (Ranunculaceae).
Воронец отмечался нами в различных типах леса. Растет он
78
разбросанно. На северо-востоке Башкирии его произрастание от-
мечено в слово-пихтовых, смешанных шпроколпствеппых, осппо-
по-берсзовых и сосново-березовых лесах. В центрально-возвышен-
ном районе Южного Урала он растет в сосновых и сосново-бере-
зовых лесах.
Все растение ядовито. Воропец содержит алкалоиды (Орехов,
1935; Бапысовский, Ануфриева, 1950).
Животными ие поедается. Иногда черные ягоды воропца по-
едаются птицами (Верещагин, Соболевская, Якубова, 1959).
Из ягод получают черную краску, а из молодых листьев и вет-
вей — красную краску для окраски шерсти (Роллов, 1908; Ларин
п др., 1951).
Нами изучалась продуктивность корней и надземной массы
воронца колосовидного в наиболее типичных местообитаниях
(табл. 12).
Наибольшую продуктивность воронец колосовидный даст из
вмешанных, березовых и сосновых лесов. В слово-пихтовых на-
саждениях его продуктивность гораздо ниже. Он сильно страдает
<>т вытаптывания скотом. Около пос. Павловка в Нуримаповском
районе, где отмечается сильная нагрузка выпаса скота, продуктив-
ность надземной массы воропца была всего лишь Зге одного рас-
тения.
Нами проведен учет плодов воронца. Так, папример, в березо-
вом лесу около Исламбаево с 10 растений было собрано 180 шт.
зрелых плодов, которые имели вес 02 г (сух. вес 13,8 г). Следо-
вательно, в среднем па одном растении отмечалось 18 шт. плодов.
На Южном Урале можно с успехом проводить заготовку во-
ропца колосовидного.
Воронец красноплодный, красный (Actaea erythrocarpa
L'isch.) —многолетнее травянистое растение пз сем. лютиковых
(Kanunculaceae).
На Южном Урале воронец красный встречается гораздо реже,
чем воронец колосовидный. Нами он часто отмечался в Белорец-
ком, Бурзянском и Нуримаповском районах в смешанных лесах.
Ядовитое растение. Скотом не поедается. В случае, если жи-
вотные его поедают, то у них наблюдается рвота, понос и сильное
воспаление кишок (Павлов, 19476).
Применяется как инсектицид (Варлаков, 1933).
Вороний глаз обыкновенный, четырехлистный (Paris quadrifo-
lia L.)—многолетнее травянистое растение из сем. лилейных
(Liliaceae).
В горно-лесных районах Башкирии одно из самых распростра-
ненных растений. Нами он отмечался в различных типах леса,
как на северо-востоке, так и в полосе западных, восточных пред-
горий и в центрально-возвышенном районе Южного Урала.
Он растет в тенистых липовых, осиновых, елово-пихтовых, кле-
пово-вязовых, березовых и смешанных лесах. Реже он отмечался
в сосновых и сосново-березовых лесах в Бурзянском и Белорец-
ком районах.
79
Таблица 12
Продуктивности воронца колосовидного из различных пунктов Башкирии
Место, дата, фаза	Вес одного растения, г		
	сырой надзем- ной массы	сухой надзем- ной массы	сырых корней
Мсчетлппский р-н. Сосновый лес в кв. 94 Устьикинского л-ва, юго-западный склоп в 7 км от с. Б. Устьнкинское, 13/VII - 1958 г., начало созревания	18,0	4,4	25,3
Дуванский р-н. Еловый лес кв. 76 Ярослав- ского л-ва в 10 км от с. Вознесенска, 21/VII - 1958 г., созревание	30,0	7,9	30,0
Дуванский р-п. Еловый лес в кв. 7 Бурцев- ского л-ва в 6 км от д. Бурцевка, 26/VII — 1958 г., созревание плодов	30,8	6,8	29,1
Белокатайскпй р-п. Сосновый лес в кв. 78 напротив Ст. Бслокатая. 12/VII - 1959 г., незначительное созревание плодов	58,0	13,5	90,0
Кпгппский р-п. Сосновый лес, юго-запад- пый склоп кв. 17 Калмакуловского л-ва в 5 км от д. Кульметово, 20/VII - 1959 г.	29,0	7,6	87,0
Салаватский р-н. Ельппк с примесью липы, кп. 24 около д. Разорихп. Фаза созревания плодов, 24/VII - 1959 г.	7,8	1,4	7,0
Карапдельский р-п. Смешанный лес в 0,5 км от д. Сурда Кирзинского лесничества по логу Сурдипп кв. 45, 9/VII - 1960 г., пезиа- чптельпое созревание плодов	73,0		58,0
Нурнмаповский р-п. Елово-пихтовый лес около р/п Павловка, па юго-восточном склопе, 26/VII — 1961 г., созревание семян	3,0	1,0	9,0
Нурнмаповский р-н. Елово-пихтовый лес, кв. 10, 2 км от д. Субаево, 24/VII - 1961 г., созревание плодов	38,0	5,8	28,4
Белорецкий р-п. Соспово-березовый лес в 1 км от и. Прпбельского, северный склоп горы, 28/VI - 1962 г., зеленые плоды	8,0	1,9	8,0
Бурзяпскпй р-н. Березовый лес в 4,5 км от д. Исламбасво, 17/VII — 1962 г., созревание плодов	50,9	10,6	60,0
Вороний глаз — ядовитое растение. В нем содержится горький
ядовитый сапонин иарасткории и гликозид парадин. Животными
не поедается. При поедании у скота появляется понос, судороги
и паралич (Вильнер, 1948).
Из незрелых ягод добывают краску.
Нами проведен учет надземной массы вороньего глаза в не-
скольких пунктах Южного Урала. Замечено, что вороний глаз в
80
дубовых лесах образует более мощную надземную массу, чем в бе-
резовых. Так, например, в дубовом лесу (Архангельский район,
около д. Карагай, 18/VII—1961 г.) с одного растения в фазу
плодообразования было собрано 5,2 г сырой надземной массы
(0,7 г воздушно-сухой), а в березовом лесу (Бурзянский район,
около д. Исламбаово, 17/VII—1962 г.) в ту же фазу лишь 3 г сы-
рой надземной массы (0,4 г воздушно-сухой).
Вьюнок полевой (Convolvulus arvensis L.) — многолетнее тра-
вянистое растение из сем. вьюнковых (Convolvulaceae), одно из
самых распространенных сорных растений, встречается в посевах,
по межам, вдоль дорог, у домов, на огородах, на лугах.
Выопок нолевой — корнеотпрысковый сорняк с очень интен-
сивно выраженной способностью вегетативного возобновления,
одно растение может дать до 192 новых побегов (Котт, 1948).
Выонок полевой является хорошим кормовым растением.
В. И. Евсеев (1949) отпосит его к кормовым растениям первого
класса и рекомендует пастбища с его преобладанием использовать
для дойных коров, но в зеленом состоянии он вызывает нередко
слабительное действие, является опасным кормом для лошадей.
Использование вьюнка полового в корм животным должно быть
весьма осторожным.
Гвоздика пышная (Dianlhus superbus L.)—многолетнее тра-
вянистое растопив из сом. гвоздичных (Garyophyllaceae), встреча-
ется редко. Ее находки отмечены в горной тундре п па полянах,
в высокогорных лесах в Белорецком районе на горах Зигальга,
Иремель, Машак.
Это красивое декоративное растение с розовыми цветками в
высокогорье является хорошим модопосом.
В свежих листьях гвоздики пышпой, произрастающей па Алтае,
обнаружено 440 мг% витамппа С п до 14,3 мг°/о каротина.
Из свежих цветков получают зфирпое масло, которое может
быть использовано в парфюмерии (Верещагин и др., 1959).
Гвоздика травянка (Dianlhus delloicles L.) —многолетпее тра-
вянистое растение из сем. гвоздичных (Garyophyllaceae). В горно-
лесных районах Башкирии встречается часто. Она растет на лу-
гах, лесных полянах, во всех ботаппко-географическпх районах
Южного Урала.
Очень декоративное растение. В июле, когда опа цветет, па
лесных полипах образуется фон из розово-краспых цветов.
Поедается всеми видами травоядных животных в молодом воз-
расте. В надземной массе в фазе цветения содержится 133,5 мг%
витамина С (Панкова, 1949). В цветках гвоздики обнаружены са-
понины. Учет продуктивности гвоздики травянки показал, что с
одпого растения в фазе цветения можно получить от 1,1 до 1,5 г
сырой или от 0,39 до 0,45 г воздушно-сухой надземной массы.
Гвоздика иглолистная (Dianlhus acicularis Fisch.) — многолет-
пее травянистое растение из сем. гвоздичных (Garyophyllaceae).
Гвоздика итлолистная отмечалась нами преимущественно па
81
скалистых и каменистых склонах гор, где образует нередко очень
обильные заросли.
Может быть использована в культуре как декоративное расте-
ние для бордюров на клумбах. Растение, кроме того, обладает очень
приятным запахом (Флора СССР, т. VI; Клобукова-Алпсова,
i960).
Во флоре Башкирии является плиоценовым скальным горно-
степным и степпым эндемом.
Герань лесная (Geranium sylvaticum L.) — многолетнее расте-
ние из сем. гераниевых (Geraniaceae), встречается по редколесью
в темпохвойпых и смешанных лесах, па лесных лугах, полянах
и опушках лесов, среди кустарников.
Малоцепное кормовое растение. Луга с обильным развитием
герани лесной низкого качества. Крупный рогатый скот на паст-
бищах поедает ее плохо, а в сене — лучше (Ларин и др., 1956).
В корнях обнаружено до 0,1% алкалоидов (Баньковский и др.,
1947). Листья содержат 70 мг% витамина С (Панкова, 1949).
Из цветков герапп леспой получают желтую и синюю краски.
Герань луговая (Geranium pratense L.) — многолетнее травя-
нистое растение из сом. гераниевых (Geraniaceae).
В горпо-лесиых районах Башкирии широко распространенное
растспие. Опа встречается па заливных и суходольных лугах, па
опушках лесов, среди кустарников.
Считается хорошим медоносным растением, продолжительно
цветет п дает большое количество нектара и пыльцы (Глухов,
1947).
В листьях герани обнаружены: витамин С (до 22 мг%), каро-
тин (8—14,2 мг %).
Герань луговая богата дубильнымп веществами: тапппдов в
цветках — около 16,3%, в траве — 3,2—4,0%, в корнях—19,0—
38,0% (Ворошилов, 1941).
Герань дает зеленую краску, особенно много красящих веществ
содержится в корневище.
Кормовые качества луговой герани низкие. Свидетельством
этому служит то обстоятельство, что опа плохо поедается па паст-
бищах. В сене опа поедается всеми впдамп травоядпых животных,
по лучше, чем на пастбпщах (Павлов, 1947а). Одпако памп заме-
чено, что, где в травостое преобладает герапь луговая, качество се-
па снижается.
Герань кровяно-красная (Geranium sanguineum L.)—много-
летнее травянистое растение из сем. гераниевых (Geraniaceae).
В горно-лесных районах Башкирии встречается в сосновых ле-
сах, среди кустарников, на опушках лесов, на склонах. Отмечается
гораздо реже, чем герань луговая.
Хорошее кормовое растение. Имеются указания па то, что
удовлетворительно поедается на пастбищах крупным рогатым
скотом, овцами и лошадьми (Агабабяп, 1947). Одпако быстро вы-
падает из состава травостоя пастбищ.
82
В листьях содержится 177 мг% витамина С (Панкова, 1949).
В корневищах содержит до 17% дубильных веществ. Применя-
ется для окрашивания тканей в желтые п черные цвета (Роллов,
1908).
Голубика (Vaccinium iiliginosum L.)—небольшой кустарни-
чек из сем. брусничных (Vaccinaceae).
Па Южном Урале ее заросли отмечены в тундре па более вы-
соких вершинах — горах Ямантау, Иремель, Б. Шатак, Зпгальга
н др. (рис. 7).
Плоды широко используются в пищу как в свежем, так и в
переработанном виде. Из них изготовляют кисели, варенья, внпа.
Установлено, что в винах, изготовленных из голубики, сохраня-
ется до 50% витамина С, обнаруженного в соке плодов (Шляков,
1956).
В США и других странах, где имеются значительные заросли
голубики, опа введена в культуру, как ежевика и клюква (Шу-
мапкер, 1958).
Листья голубики используют для дубления кож, хороший ме-
донос. I! ягодах обнаружено до НО мг% витамина С (Алгазпп,
1950).
Голубика охотно поедается северными оленями (листья, моло-
дые побеги и плоды). Ягоды поедают куропатки, рябчики, глу-
хари (Кучеров, Байков, 1972).
Горец вьюнковый, вьющийся (Polygonum convolvulus L.) —
одполетпео вьющееся растение из сем. гречишных (Polygonaceae).
Па Южном Урале встречается па нолях, па залежах, по бере-
гам рек, в кустарниках.
В его листьях и стеблях содержатся гликозиды (до 0,025%),
кроме того, в нем обнаружены алкалоиды, глюкоза, фруктоза,
кремнскислота и другие полезные вещества (Норкина, Пахарева,
1948;Павлов, 19476).
На пастбищах хорошо поедается животными. В. И. Евсеев
(1949) относит горец вьюнковый к кормовым растениям второго
класса. Одпако в литературе отмочены случал, когда у лошадей
нрп поедании горца наблюдалось отравление (Гусыппи, 1938,
1947). Семена идут па корм домашним птицам. Из падземяых
частей горца получают кремовые, желтые, зеленые и черные крас-
ки в зависимости от протрав. Он является хорошим медоно-
сом.
Горец горный, башкирская капуста (Polygonum alpinum All.) —
многолетнее травянистое растение из сем. гречишных (Polygona-
сеао).
На Южном Урале одно из самых распространенных растений.
Он растет па леспых полянах, по опушкам, па лугах, па склонах
гор и холмов. Особенно много его в Бурзяпском, Белорецком, Зи-
лаирском, Нурпмаповском, Караидельском, а также в горной части
Архангельского, Гафурппского, Ишимбайского, Кугарчипского,
Бапмакского районов.
83
Рпс. 7. Схематическая карта распрострапепия горца змеипого и голубики
1 — горец змеиный; 2 — голубика
Его широко попользует местное населенно— башкиры в ппщу
ранней весной. Листья и молодые стебли приятного кислого
вкуса являются излюбленной пищей, как в свежем виде, так и
служат пачипкой для пирогов.
Горец горный — хорошее кормовое растепие. Наблюдения, про-
веденные В. А. Михеевым па Южном Урале, показали, что в фазе
бутолпзацип он отлично поедается козами и овцами. Животные с
большой охотой откусывают верхние части стеблей с соцветиями.
В горце горном, собранном 20 июня 1953 г. в фазе цветения
в Баймакском районе, в верхпей части стеблей с соцветиями уста
новлоло протеина 16,53%, белка 13,97%, жира 2,47%, клетчатки
25,35%, БЭВ 46,28%, золы 9,43% и кальция 1,61%. Из этих дан-
ных видно, что горец горный имеет достаточно высокое кормовое
достоинство.
По данным И. Муравьевой и А. Баньковского (1947), в цветках
горца горного содержится в I кг абсолютно сухого вещества 17626,
а в листьях 8314 мг% аскорбиновой кислоты.
Горец горный — цепное дубильное растепие. В ого корнях и
корневищах содержится до 25—35% дубильных веществ, поэтому
они могут использоваться для дубления кож. Из корневищ получа-
ют черную и коричневую краски.
Нами проведен учет надземной массы горца горного в несколь-
ких пунктах Южпого Урала. Так, папример, в фазе цветения про-
дуктивность горца с одного растения, собранного па г. Баштур
около д. Николаевки Белорецкого района (20 июня 1963 г.), соста-
вила 25 г сырой надземной массы (3 г воздушно-сухой), а на вер-
шине одной пз самых высоких гор Иремель (12 июля 1963 г.)
в субальпийском поясе (в лощине) продуктивность была выше —
29,9 г сырой, пли 6,6 г воздушпо-сухой массы.
Запасы горца горного па Южном Урале велики и в случае не-
обходимости он может ежегодно заготавливаться несколькими
десятками тони.
Горец живородящий (Polygonum viviparum L.) — многолетнее
растепие из сем. гречишных (Polygonaceae).
Это растение приурочено исключительно к подгольцовому и
горпо-тупдровому поясам высокогорий Южпого Урала. П. Л. Гор-
чаковский (1966) указывает произрастание этого вида па горах
Иремель, Ямаптау п Машак. М. И. Котов (1959) его отмечал па
горе Машак и хр. Зпгальга. Нами он обнаружен также на г. Ире-
моль (Кучеров, Кудряшов, Макстотов, 1974).
В горце живородящем содержится (от абс. сух. вещества) зо-
лы— 8%,протеина 16,2%,жира3,1 %, клетчатки 15,2%. Растение
содержит витамина С: в листьях 50 мг%, в траве—до 76 мг%
(Ларин и др., 1951). Хорошо и удовлетворительно поедается жи-
вотными. Корневища горца живородящего употребляются в пищу
в сыром или вареном виде. По вкусу они напоминают орехи (Про-
церов, 1945). Во флоре Башкирии является плиоцепово-плейсто-
ценовым реликтом арктической флоры.
85
Нами проведсп учет продуктивности горца живородящего на
г. Иремель 12 июля 1963 г. 13 фазе цветения в среднем с одного
растения было собрано 2,2 г сырой (0,6 г воздушно-сухой) надзем-
ной массы и 1,8 г сырых корпой и корневищ (0,9 г воздушно-су-
хих). Из этих данных видно, что продуктивность невысокая, так
как растение маленькое. На г. Иремель высота горца живородяще-
го не превышала 20—25 см.
Горец земноводный, водяная гречиха (Polygonum amphi-
biuin L.) — многолетнее растение из сем. гречишных (Polygo-
пасеас), встречается в медленно текущих и стоячих водоемах,
в озерах, прудах, по берегам рек, сырым поименным лугам, ок-
раинам болот. Довольно обычное растение.
В корневищах горца земноводного содержится до 20%, 'а в стеб-
лях и .листьях от 5 до 10% дубильных веществ. Листья частично
поедаются гусями, утками и другой водоплавающей птицей. Осо-
бенно цепным кормом для птиц являются семена гречихи земно-
водной (Исаков, Распопов, 1919), которыми они питаются до глу-
бокой осени.
Горец змеиный, раковые шейки, змеевик (Polygonum bistorta
L.) —многолетнее травянистое растение из сем. гречишных (Poly-
gonaceae).
Иа Южпом Урале одно из распространенных растений. Встре-
чается на опушках лесов, на лугах, в зарослях кустарников, в бере-
зовых, осиновых, сосновых и смешанных лесах, а также па высо-
ких хребтах в субальпийском поясе. Особенно большие заросли
горца змоппого обнаружены в лесах ио дороге от пос. Кук-Караук
на Верхний Авзяп, в Ишпмбапском, Белорецком и Бурзяпском
районах, а также па лесных полянах Уфимского плато, в Караи-
дельском и Дунайском районах Башкирии.
В корневищах содержится до 25% дубилыгых веществ, крах-
мал, витамип С и др. (Ворошилов, 1941; Иванов, 1955). Горец
применяется для дублеппя кожи, а также как краситель — из
корневищ получают желтую и черную краски, которыми окраши-
вают сукно. Корневища используются в медицине.
Горец змеиный хороню поедается в сепе крупным и мелким
рогатым скотом, лошадьми. Иа пастбищах ого листья имеют удов-
летворительные кормовые качества — их поедают овцы и крупный
рогатый скот (Ларин, 1937).
Семена горца змеиного папомппатот по форме семена гречихи
п очень хорошо поедаются домашней птицей (Соколов, 1949).
Часто в зобах рябчиков попадались семена горца змеипого.
Нами были взяты пробы корневищ во многих пунктах Южного
Урала (табл. 13).
Подсчеты показали, что на 1 м2 встречено пе менее 4 экз.
раковых шеек в различном возрасте, из которых, как пр'авило, 1—2
растенпя находятся в фазе цветения и плодопошения.
Несмотря па большие запасы раковых шеек па Южпом Урале,
в настоящее время они вовсе пе заготавливаются. Однако запасы
86
Таблица 13
Продуктивность корневищ горца змеиного из различных пунктов
произрастания
Вес корневища с 1 ра-
стения, г
Высота,
см
Место, дата, фаза
..	воздушно-'
сырой сухой
Дунайский р-п. Около старого кордона
пос. Первомайского, лог между холмами,
!!'i/VII-1958 г., начало созреваппя
Дуванский р-п. В 3 км от д. Н. Мазеевка,
редколесье, легкий восточный склон в
Мордовском логу, 29/VII—1958 г., осыпа-
ние плодов
Долокатайский р-п. В 4-х км от с. Ст. Бе-
покатай по дороге па В. Искуш, лесная
поляна у опушки молодого березняка,
7/VII—1959 г., цветенпс
Полокатайский р-п. По дороге от с. Белян-
ки па кордоп (в 3 км по направлению к
с. Нпкутино), сырой лог около речки Бе-
'111ПКП среди березняка, 8/VII—1959 г., цве-
I еп не
Сллаватский р-п. В 0 км от д. Кульметово
по направлению к р. Ай, сосновый редкий
нес. па юго-западном склопе в 300 м от
р. Ай, 20/VII—1959 г., копец цветения
Карапдельский р-п. В 25 км от с. Каран-
дин. па с. Дувап (после Апрелево), моло-
дой березовый лес с прпмссыо сосны па
северном склоне, 13/VII—1960 г., цветение
Карапдельский р-н. В 3,5 км от д. Баскпс
озера па и. Северный, сенокосная поляпа
в логу Бартым, 16/VII—1960 г., цветенпе
Глфурпйский р-п. Около и. Краспоусоль-
скпй курорт по дороге па Журавлевку,
старый разрежеппый березовый лес в кв.
II, 8/VII—1961 г., цветение
Иплороцкпй р-н. На территории Башгос-
илноведнпка, от основного поселка па
е. Кулгпппно (4,5 км), пойма р. Узяп, луг
сенокосный, 29/VI - 1962 г., цветение
Иплороцкпй р-п. В 1,5 км от д. Новомуся-
пню па д. Галпакбсрово, березово-сосно-
Bi.iii лес на северо-восточном склопе,
'i/V 11—1962 г., цветение
Инлапрскпй р-н. В 4 км от д. Кызлар Бир-
IIUI по дороге на д. Каней, сырт, 11/VII—
Г.162 г., созревание семян
Белорецкий р-н. В 6 км от д. Исмакаево,
лиственничный лес в субальпийском поясе
г, II. Шатак на западном «слоне, 20/VIII—
11Hi2 г., засыхапие стеблей	______
89,6	30,0	8,6
110,0	37,0	9,5
93,0	13,0	6,0
96,7	59,0	14,0
107,0	27,0	12,1
112,5	38,7	10,4
95,5	25,9	7Д
93,0	30,8	15,0
91,3	35,3	15,0
105,6	10,0	15,0
110,8	36,0	15,9
103,0	22,0	9,4
87
Таблица 13 (окончание)
Место, дата, фаза	Высота, см	Вес корнелита с 1 ра- стения, г	
		сырой	ноадушпо- сухой
Белорецкий р-п. На г. Б. Ямаптау напро- тив д. Кузъелга, еловый лес в субальпий- ском поясе, 26/VIII-1902 г., прпкорпсвыс листья молодых растений	44,4	9,4	4,4
Бслорецкпй р-н. В 5 км от с. Николаевки па д. Александровку, березпяк молодой в пойме р. М. Авпяр, 22/VI-1963 г., цвете- ппе	69,8	42,1	15,8
Белорецкий р-п. Рапой горы Арвякская шишка, сепокоспая поляна па южном склоне на вырубке сосен, 26/VI-1963 г., цветеппе	71,2	21,7	10,5
Белорецкий р-п. По дороге от с. Шигасво па с. Уткалово, сепокоспая поляпа в пой- ме р. Рязь, 29/VI-1963 г., цветение	_82,2	34,0	10,6
Белорецкий р-п. Райоп г. Иремель, в ло- щине, горная тундра, 12/VII—1963 г., цве- тение	49,5	15,8	6,0
Зиапчурппскпй р-п. В 12 км от д. Ибрас- во в урочище Сурякай, па поляне среди березового леса, 6/VI-1967 г., цветеппе	105,1	54,0	28,0
Зиапчурппскпй р-п. В 8 км от д. Ибрасво, урочище Узуп-Елга, на лесной поляне сре- дн березового леса, 14/VI-1967 г., цвете- ппе	92,1	35,7	11,4
их в горпо-лосиых районах Башкирии настолько велики, что мож-
но их заготавливать не только для Башкирии, по и снабжать сырь-
ем и другие области и республики Советского Союза.
Горец перечный, водяной перец (Polygonum hydropiper L.) —
однолетнее растение из сем. гречишных (Polygonaceae), произра-
стает по берегам озер, рек и болот, в поймах рок, по обочнпам сы-
рых лесных дорог, па болотистых лугах. Особенно большие заросли
ого обнаружены в районе западных предгорий Южпого Урала в
заболоченных местах около Улу-Толяка, в среднем точении рек
Сим, Ипзер в Нуримаповском, Иглппском, Архангельском, Гафу-
рийском районах.
В надземной массе водяного перца содержится 0,81—0,85%
рутина, в листьях до 200 мг% витамина С, дубильные вещества,
глюкоза, фруктоза, кислоты (Иванов, 1955; Шасс, 1953; Панкова,
1949). Трава растения используется в медицине.
Растение имеет горький вкус, поэтому плохо поедается живот-
ными. В молодом возрасте, как отмечает 3. И. Лучпик (1938),
88
в Приморском крае хорошо поедается свиньями и крупным рога-
тым скотом. Семена водяного перца хорошо поедаются утками
(Генерозов, 1934). Водяной перец может применяться как краси-
тель. В зависимости от протрав он дает желтую краску. На Южпом
Урале его можно собирать в значительных количествах.
Нами проведены сборы надземной массы водяпого перца в раз-
личных фазах развития. Наибольшая продуктивность травы отме-
чена в фазе плодообразования (табл. 14), несколько меньше опа
во время цветения и еще мепыпе в фазе бутонизации.
Таблица 14
Продуктивность надземной массы водяного перца
Место, дата, фаза	Высота растения, см	Вес надземной массы с 1 растения, г	
		сырой	воздушно- сухой
Дувапскпй р-п. Пойма р. Ай около Ст. Ха- лилово, вблизи к воде, 4/VIII-1958 г., пло- допошеппе и цветение	52,0	13,2	2,2
Благовещспскпй р-п. Ольховник по р. Усе около д. Быково, 29/VI-1960 г., массовая бутоппзацп®	61,3	1,5	0,3
Архангельский р-и. Пойма р. Басы в 1 км от д. Усаклы. Ольховник, 16/VII—1961 г., начало бутонизации	57,6	3,5	0,6
Пуримаиовскпй р-и. Берега озера Упкап- иы-Куль, ольховник, 29/VII—1961 г., цве- тение	63,1	7,9	1,8
Пелорсцкпй р-и. Пойма р. Аталям в 5 км от Тукана па Зигазу. В ольховнике, 22/VIII-1962 г., плодоношение	59,1	10,2	2,0
Сборы водяпого перца рекомендуется проводить в фазу цвете-
ния, пачала плодообразовапия, когда в ого надземной массе содер-
жится наибольшее количество биологически 'активных веществ.
Горец птичий, спорыш (Polygonum aviculare L.) — однолетнее
травянистое растение из сем. гречишных (Polygonaceae).
Одно пз самых распространенных растений па Южпом Урале.
()и растет по дорогам, па улицах, по дворам, па выгонах. В Башки-
рии его в некоторых районах называют копотоп, вероятно потому,
что ои хорошо растет даже там, где проезжая дорога (Кучеров,
1951).
На пастбищах Зиапчуринского, Кугарчипского, Бурзяиского и
других районов, где отмечается большая пагрузка скота, все виды
растений выпадают, остается только спорыш, который сплошным
ковром покрывает поверхность почвы. Он очень хорошо отрастает
после стравливания и многократного скашивания.
89
Горец птичий — прекрасное кормовое растопив. Поедается
крупным рог'атым скотом, козами, овцами, свиньями и домашней
птицей. В его надземной части отмечается значительное содержа-
ние протеина (от 13 до 24,5%), сахара (до 2—2,5%), кальция (до
1,0%) и т. д. Семена спорыша поедаются домашними и промысло-
выми птицами (тетерев, глухарь, рябчик п др.). Из корней полу-
чают синюю краску. Трава используется в медицине.
Горечавка крестообразная, соколий перелет (Gentiana cruciata
L.)—многолетнее травянистое растопив из сем. горечавковых
(Gontianaceae).
В горно-леспых районах Башкирии это растение встречается до-
вольно редко. Опа растет по лугам, разреженным лесам, в поймах
рек около кустарников, па склонах холмов. Часто соколий перелет
отмечался пами па северо-востоке республики (Дуванский, Ки-
гинский, Караидсльскпй и др. районы).
Корни горечавки крестообразной содержат в своем составе гли-
козид гонциопикрпп п служат в связи с этим заменителем горечав-
ки желтой.
В Башкирии корень горечавки крестообразной пе заготавлива-
ется.
В листьях содержится 130—288 мг% витамина С (Панкова,
1949). Домашними животпымп по поедается.
Горечавка бородатая (Gentiana barbata Froehl.)—двулетнее
растение пз сем. горечавковых (GcnLianaceae).
Горечавка бородатая встречается преимущественно вдоль вос-
точного склопа п в северном лесостепном райопе лпствеппо-сосио-
во-березовых лесов хребтов Крыкты и Ирепдык. Обильных зарос-
лей па Южном Урале по образует. В траве горечавки бородатой
содержится небольшое количество алкалоидов (Массагетов, 1947).
Растение содержит значительное число горечи. Скотом па пастби-
щах пе поедается.
Для флоры Башкирии является плпоцспово-плейстоцеповым
реликтом восточносибирского и азиатского происхождения, свя-
занным экологически с распространением лиственничных, сосно-
вых и березовых лесов.
Горечавка ресничатая (Gentiana ciliata L.) —однолетнее расте-
ние из сем. горечавковых (Gentianaccae).
Находки этого растения па территории Башкирии весьма зге-
многочислеины и приурочены к довольно узкой области наиболее
возвышенной части Южного Урала. Нами это растение собиралось
в поясе высокогорных лугов па горах Иремель п Большой Шатак,
а также па злаково-разпотравпых лугах па высотах относительно
более низких. Хозяйственное значение не выяснено.
Горечавка легочная (Gentiana pnoumonanthe L.) — многолетнее
растение пз сем. горечавковых (Gentianaceae), встречается на су-
ходольных лугах, па леспых опушках. Нам часто она попадалась
в Зиапчурипском, Кугарчппском районах (урочище Таштау-астс).
Ее встречали мы также па подступах к горе Ямаптау па лугах.
90
В листьях содержится до 200 мг% витамина С. В корнях и над-
земной массе содержится гликозид генционикрнн, который так же,
как и у других видов служит основным действующим веществом.
Из цветов изготовляют голубую краску, которой окрашивают
шерсть. Является хорошим медоносом. Может использоваться так-
же как декоративное растение. Она имеет крупные, красивые го-
лубые цветы.
Подсчет продуктивности показал, что с одного растопил можно
получить в фазе цветения от 1,3 до 2,9 г сырой и от 0,4 до 0,9 г
воздушно-сухой надземной массы (учет 1 августа 1967 г., урочища
Турат, Таштау-асте, Кугарчппскпп р-п).
Горицвет кукушкин, дрема мыльная, кукушкины слезки (Сого-
naiia flos-cuculi (L.) A. Br.) —многолетнее травянистое растение
из сем. гвоздичных (Caryopliyllaceae), встречается па лесных по-
лянах, па сырых пойменных лугах, по окраинам заболоченных уча-
стков. больших зарослей пе образует. Часто встречался памп в
бурзяпском, Белорецком, Зпапчурппском, Кугарчннском, Архан-
гельском, Дуваиском и других районах.
В листьях содержится до J80 мг% витамина С, ценный ме-
донос (Панкова, 1949; Глухов, 1955; Шасс, 1952; Землинский,
1958).
Горицвет — татарское мыло, лихнис (Lychnis chalcedonica
L.) —многолетнее травянистое растение пз сом гвоздичных (Сагу-
ophyllaceae), встречается по сыроватым лоспым лугам, опушкам,
кустарникам, оврагам, около речек. Часто отмечена памп в Архан-
гельском, Гафурийском, Бурзяпском районах.
Очень цепное декоративное растение. Во многих районах Баш-
кпрпп его издавна выращивают в палисадниках около домов. У пе-
го яркие красные цветы, собранные в компактное соцветие. Его
можно использовать для посадки группами на газонах (Новикова,
1968).
Содержит в корнях сапонин (Черникова, 1949).
Горошек заборный (Vicia sepiuin L.) —мпоголетпое травяни-
стое растение пз сом. бобовых (Fabaceae).
Его распространение приурочено к кустарникам и опушкам ле-
сов, лугам.
Цепное кормовое растение, хорошо поедается в сепе п па паст-
бищах. В надземной части содержится значительное количество
белка (до 25,3%), до 220 мг% витамина С (Голубенцева, 1929;
Панкова, 1949). В образце, собранном в пойме р. М. Кизил в
районе восточных предгорий Южного Урала в надземной массе
в фазе цветения (9 июля 1954 г.), обнаружено 21,28% протеипа,
.">,73% жира, 26,3% клетчатки, 42% БЭВ, 0,41% золы.
Горошек заборный! считается хорошим медоносом (Уткин,
1931).
Горошек лесной (Vicia sylvatica L.) — мпоголетпее травянистое
растение пз сем. бобовых (Fabaceae).
91
В Башкирии растет в хвойных и смстпаппых лесах, среди кус-
тарников ио опушкам лесов, ио тенистым оврагам, во всех районах
Южного Урала.
Как и многие другие бобовые является хорошим кормовым рас-
тением. Поедается всеми видами травоядных животных. В сводке
по питательности кормов СССР, составленной И. С. Поповым,
М. Ф. Томмэ и др. (1944), указано, что во время цветения в надзем-
ной массе отмечено до 21,8 протеина, 2,6% жира, 28,1% клетчатки
и 37,3% БЭВ.
Горошек мышиный (Vicia cracca L.) — многолетнее травяни-
стое растение из сем. бобовых (Fabaceae), встречается среди кус-
тарников, па лесных полянах, на лугах, вблизи жилья, па залежах,
в разреженных лесах во многих районах Южпого Урала. Большое
обилие его отмечено в районе западных предгорий (Ишпмбайскпй,
Гафурийскпй, Архангельский районы).
Обладает высоким кормовым достоинством. Он хорошо перено-
сит сенокошение, по неустойчив при выпасе. В сене отлично поеда-
ется крупным рогатым скотом, лошадьми, овцами и козами. По
химическому составу по уступает лучшим кормовым травам
(табл. 15).
В мышином горошке высокое содержание протеина (до 24,3%).
жира (до 3,7%), БЭВ (до 32,3%).
Наблюдения показали, что горошек мышиный успешно может
быть введен в культуру. Опытами В. А. Михеева (1947) доказано,
что он устойчив к длительному весеннему затоплению. В пойме
р. Белой он хорошо выдержал вссепппй разлив продолжитель-
ностью в 40—45 дней. В случае, если затопление превышает 50
дней, то оп быстро начинает выпадать. В условиях культуры в сме-
си с костром безостым, люцерпой серповидной в пойме р. Белой за
(i лет пользовапия урожай сена с 1га составил 53,6 ц, в этой сме-
си обилие горошка колебалось от 21,3 до 39%. Одпако отмечены
трудности при введении его в культуру. Из-за продолжительности
цветения его бобики созревают неодновременно, быстро растрес-
киваются и в связи с этим трудпо получить семена для посева.
В листьях горошка обнаружено до 300 мг% витамина С и 15,3
мг% каротина (Федорова, 1956). Горошек мышиный— хороший
медонос.
Горошек тонколистный (Vicia tenuifolia Roth.) — многолетнее
травянистое растение из сем. бобовых (Fabaceae), в горпо-лосиых
районах Башкирии встречается среди кустарников, па склонах
холмов, па суходольных лугах. Часто отмечался нами в Белорец-
ком, Бурзянском, Дуванском, Иглипском, Караидельском районах.
Очень цеппое кормовое растение. Оп хорошо поедается всеми
видами травоядных животных в сене, а также в свежем виде. Осо-
бенно хорошо поедается молодняком крупного рогатого скота на
отгонных лесных пастбищах Южпого Урала. Здесь, в связи с тем,
что скот пасется среди кустарников и в разреженных березовых
лесах, он меньше страдает от вытаптывания.
92
Таблица 15
Химический состав надземной массы горошка мышиного, произрастающего в Башкирии
Место взятия пробы	Дата взятия пробы	Фаза развития	протеин	Содержание в %				зола
				белок	жир	клетчатка	БЭВ	
S Абзелпловский р-н. Пойма р. М. Кп- зыл. Надземная масса	9/VII-1954 г.	Цветенпе	20,28	11,29	-	29.38	-	5,06
Ишпмбайский р-н. Опушка леса по р. Б. Арметка (урочище Садаулбит) Надземная масса	27/VI—1966 г.	»	21,7	20,6	3,7	26,5	32,3	8,1
Ишпмбайский р-н. Редколесье около б. пос. Прокопьевского. Надземная масса	7/VII—1966 г.	»	24.3	17,8	2 2	28,9	30,5	6,8
На пастбищах (суходольных) быстро выпадает, так как оп по
выноспт длительного вытаптывания. После стравливания отавы пе
дает. Анализы, проведенные в образцах, показали, что горошек
тонколнстлын отличается высокой питательной ценностью (табл.
16). В фазе цветения в надземной массе содержалось 20—22%
протепиа, 2,9—.‘>,8% жпра, 33—38%Г>ЭВ.
Представляет интерес для введения в культуру. Оп скороспе-
лое и засухоустойчивее, чем горошек мышиный. Дает высокие уро-
жаи. Опыты, проведенные в ботаническом саду (г. Уфа),показали,
что дикорастущая популяция горошка топколпстпого, собранная
экспедицией в районе восточных предгорий Южпого Урала (1953),
па второй год жизни при укосе в фазе полного цветения дала до
54 ц сена с 1 га. Травостой к момепту учета (15 июня 1955 г.) имел
высоту до .1.10 см. Одпако в культуре отмечаются случаи нзрсжи-
вапия травостоя, в связи с этим его урожаи колеблются по годам,
хороший летний медонос.
Горошек мпогостебельный (Vicia mullicaulis Ldb.) —многолет-
нее травянистое растепие пз сем. бобовых (Fabaceae).
Для Южного Урала известно пока лишь два достоверных пунк-
та произрастания горошка мпогостеболыюго, которые характери-
зуют собой наиболее юго-занадпую изолированную область распро-
страпеппя этого вида. И. М. Крашенинников указывает насажде-
ние этого растения на восточном склоне хр. Крыкты па каменистых
степных склонах в зоне горной лесостепи. Кроме того, согласно
данным нашего гербария (г. Уфа), этот вид указывается для Бсло-
катайского района, где он найден в смешанных широколиственных
лесах. По данным Ларина и Паламарчука (1949), удовлетворитель-
но поедается животными.
Горчица полевая (Sinapis ai vcnsis L.)—однолетнее растение
пз сом. крестоцветных (СгпсП’егае).
Встречается в посевах яровых культур, по обочинам дорог, па
пустырях, в огородах.
В семенах горчицы полевой содержится до 39% жирного полу-
высых'ающсго масла, которое может использоваться в пищу, для
мыловарения (Павлов, 19476).
В падземпой массе п в семенах обнаружены горчичное масло,
гликозид сиппгрпп, алкалоиды (Массагетов, 1947).
Надземная масса поедается свиньями, крупным рогатым скотом
и овцами (Ларпп и др., 1951). Одпако отмечают случаи отравле-
ния лошадей, свиней при поедании травы горчицы (Ковалев, Ико-
пен, 1934; Лукьянов, J936).
Гравилат городской (Geum urbanum L.) —миоголетпее травя-
нистое растение из сем. розоцветных (Rosaceae), часто встречается
в разреженных смешанных, березовых, осиновых, липовых .чесах
(Белокатайскнй, Дуванскнй, Караидельскпй, Гафурпйский и др.),
на вырубках, па полянах, в кустарниках.
В его корнях содержится до 40% дубильпых веществ, 0,2%
эфирного масла, крахмал, смола, глпкозид-геип (Ворошилов, 1941;
Босса, 1943). В листьях до 117 мг% витамина С (Панкова, 1949).
94
Имеет некоторое кормовое зпачеппе. Хорошо поедается па па-
стбищах овцамп, козами, евпнт.ями.
Молодые свежие листья используются как салат.
Гравилат речной (Geum rivale L.) —многолетнее травянистое
растение из сем. розоцветных (Rosaceae), встречается па сырых
лугах, в лесах п срсдп кустарников, по берегам рек п озер, иа боло-
тистых местах.
Гравилат речной — дубильное растение. В его корнях содержит-
ся до 45% дубильных веществ. В них, так же как и в гравилате го-
родском, обнаружен глпкозид-гепп. В свежих листьях отмечено до
П7мг% витамипа С (Папкова, 1949; Боссэ, 1943), 13,7 мг% ка-
ротина (Ворошилов, 1941).
Из корпевши; можно получать красно-коричневую краску. Све-
жие листья идут для изготовления салатов и супов. Корпи исполь-
зуются в пивоварении, хороший медонос (Верещагин и др., 1959).
Грушанка круглолистная (Pyrola rotundifolia L.) — многолет-
нее травянистое растснпе пз сем. групгапковых (Pyrolaceae), рас-
тет в хвойпых, реже в листвеппых лесах.
Листья грушаикп употребляются в качестве суррогата чая, в них
п'апдены дубпльпые вещества (Гессеп, 1950), сахароза, арбутип 1 %
(Wehmer, 1931), пемиого эмульсина, инвертин (Верещагин и др.,
1959) и гликозиды (Золотпицкая, 1958).
Опа зимует с зелеными листьями, поэтому раппей весной, ког-
да пет другого корма, поедается дикими животными.
Грыжник гладким (Herniaria glabra L.)—мпоголетпес травя-
нистое растсппс пз сем. гвоздичных (Garyophyllaceae).
В горио-лесиых районах Башкирии это небольшое растение
распростраиепо по особенно широко. Встречается по обрывам, в
оврагах, па сорных местах, в посевах, иа пологих, каменистых
склонах холмов.
Грыжник гладкий содержит сапоииноподобиый гликозид гер-
пиарип (0,2%), алкалоид пароиихип, кумарин и др. биологически
активные вещества (Павлов, 1947а). Траву грыжника применяют
для мытья рук. для удаления грязи с шерсти животных. Прирас-
тпрапип с водой опа дает обильную мыльпую йену. Используют ее
и в мыловарении (Стапков, 1946).
Кормовое зпачеппе незначительно. Иногда траву поедают ов-
цы. Крупный рогатый скот и лошадп по поедают.
Двукисточник тростппковпдиый, канареечник тростпиковиднып
(Digraphis arundinacea (L.) Trin.) —многолетнее травянистое рас-
тение из сем. злаковых (Gramineac), встречается па заливпых лу-
гах, по берегам рек и озер, па болотах, па участках с близким зале-
ганием грунтовых вод. Часто оп отмечался памп в районе западных
предгорий Южного Урала, по рекам Белая, Бсторя в Бурзяпском
и Белорецком районах, а. также па заболоченных участках в районе
восточных предгорий (хр. Ирепдык, Крыкты) возле речек.
Это высокое, р'астеппе (до 1,5 м) очень райо и быстро отрастает
веспой и может дать за лето до 3—4 укосов, при условии, если ого
95
Таблица 16
Химический состав надземной массы горошка тонколистного, произрастающего в Башкирии
Место, дата, фаза	Содержание в %							
	протеина	белка	жира	клетчатки	БЭВ	золы	Са	Р
Ишпмбайский р-н. Лесная поляна в уро- чище Арка, в 3 км от д. Иткулово. Над- ел земная масса, 5/VI—1966 г., начало цвете- ния	20.4	19,7	3,1	29,2	33,1	6,6	0,7	0,39
Ишимбапскпп р-н. Луга в пойме р. Се- леук (урочище Купбпта) около д. Иткуло- во. Надземная масса, 5/VI - 1966 г., начало цветения	21,4	20,5	3,8	27,6	33,0	6,9	0,5	0,40
Ишпмбайский р-н. Опушка березового леса около д. Аникеевкп. Надземная масса, 22/VI - 1966 г., начало цветения	20,2	15,7	3,6	28,8	33,0	7,6	1,0	0,18
скашивать до фазы выметывания метелки (Трофимова, 1947).
В литературе имеются указания о том, что двукисточник можно
ввести в культуру. Опыты, проведенные на опытных станциях Ин-
ститута растениеводства в 1929—1930 гг., показали, что он дает за
несколько укосов до 40 ц с 1 га (Медведев, 1948). Его сено удов-
летворительно поедается крупным рогатым скотом, лошадьми.
В молодом возрасте траву хорошо поедают многие виды животных
па пастбищах.
Двукисточник тростниковидный содержит в листьях сахарозу,
пентозу, до 50 мг°/о каротина, а в корневищах найден особый угле-
вод — флеин (Павлов, 19476).
Девясил британский (Inula britannica L.)—многолетнее тра-
вянистое растение из сем. сложноцветных (Asteraceae).
Одно из самых распространенных растений на Южном Урале.
Он встречается на лсспых полянах, в лесах, по берегам рек, вдоль
дорог. Часто на лесных полипах занимает значительную долю в
составе травостоя.
Девясил британский считается хорошим летним медоносом,
пмсет удовлетворительные кормовые качества, хорошо поедается
па пастбищах овцами. Сено с преобладанием девясила удовлетво-
рительно поедается всеми видами травоядных животных (Ларин,
Ларина, 1931; Агабабян, 19-17).
Девясил высокий (Inula helenium L.) —многолетнее растение
пз сем. сложноцветных (Asteraceae), встречается па опушках свет-
лых широколиственных лесов, в осоково-разпотравных дубняках
п березняках, в злаково-разнотравных осинниках, среди злаково-
широкотравпых ольшаников в поймах рек (рис. 8).
Наибольшие заросли девясила высокого обнаружены нами па
западных предгорьях Южного Урала. Он образует здесь высокие
мощные растения, достигающие от 120 до 200 см. Особенно боль-
шие заросли девясил образует в Иглинском, Гафурийском, Архан-
гельском, Ишимб'айском районах Башкирии. Часто он отмечался
также в Кугарчинском и Зианчуринском районах по берегам рек.
Нами определялась продуктивность корней и надземной массы
девясила высокого в нескольких пунктах (табл. 17).
С одного растения можно собрать от 15 до 230 г воздушно-сухих
корней и от 19 до НО г надземпой массы девясила высокого. Наи-
более мощные растения встречаются в поймах рек, где их продук-
тивность в 3—6 раз выше, чем у девясила, собранного с опушек
леса.
В Башкирии корип девясила высокого в последние годы заго-
тавливаются в больших количествах, причем в болыпипстве случа-
ев они собираются в райопе западных предгорий Южпого Урала.
По нашим подсчетам, можно ежегодно заготавливать не менее 20 т
корней и корневищ девясила. В цептральной части Южного Ура-
ла, а также па северо-востоке республики в районах Уфимского
плато он не встречается.
4 Е. В. Кучеров и др.
97
Таблица 17
Продуктивность надземной массы и корней девясила высокого
из разных пунктов Башкирии
Место, дата, фаза	Вес корней с одного растения, г		Вес надземной массы с одного растения, г	
	сырой	воздушно- сухой	сырой	воздушно- сухой
Гафурийский р-н. Пойма р. Калы-	262,5	70,0	—.	—
ман между пос. Игенчеляр и Крас- ная Поляна в кустарниках из оль- хи, 6/VII—1961 г., бутонизация Гафурийский р-н. Молодой осино-	83,0	20,0	115,0	19,0
липовый лес в кв. 27 напротив д. Явгильды, в низине, 11/VII-1961 г., бутонизация Архангельский р-п. Пойма р. Баса	189,0	38,0	385,0	54,0
в 1 км от п. Усаклы по дороге на с. Кулмас, 16/VII-1961 г., бутониза- ция Нуримановский р-н. Небольшой лес	162,4	48,0	318,0	79,6
из липы и дуба, урочище Мырзай, в 2,5 км от д. Нимислярово, 28/VII- 1961 г., цветение Иглинский р-н. Овраг возле д. Ба-	87,0	26,4	130,6	23,4
ранцева, 2/VIII-1961 г., прикорне-	61,0	18,5	124,2	36,4
вые листья, цветение Ишимбайский р-н. Луга по р. Се-	84,2	15,0	—	—
леук, 4/VI—1966 г., прикорневые листья Зианчуринский р-н. Пойма р. Иша-	181,6	45,0	116,6	21,6
пай между дд. Куватово и Идяш в к-зе им. Салавата, 16/VI-1967 г., прикорневые листья Кугарчинский р-н. Пойма р. Меню	745,0	230,0	450,0	110,0
между дд. Тюлюбаево и Кадырово, 5/VII—1967 г., цветение				
Девясил высокий содержит в корнях до 44% инулина, 1—3%
эфирного алантового масла; в листьях обнаружено до 39 мг% ви-
тамина С (Ларин и др., 1956). Растение содержит сесквитерпены.
По наблюдениям В. Г. Танфильева (1940), на Северном Кавка-
зе лошади поедают его листья и цветочные головки. В листьях де-
вясила высокого, собранного нами в фазе начала стеблевания 17
июня 1954 г. в пойме р. Б. Уртазымка в районе восточных пред-
горий Южного Урала, было обнаружено 13,12% протеина, 2,9 % жи-
ра, 20,37% клетчатки, 48,42% БЭВ, 15,19% золы, 1,688% кальция
и 0,238% фосфора. Из этих данных видно, что листья девясила
98
Рис. 8. Девясил высокий в фазе цветения
отличаются высокими кормовыми качествами. Вероятно, растение
может представить интерес как силоспая культура.
Из корней девясила получают синюю краску. Он считается хо-
рошим летним медоносом. Корни и корневища используются в
медицине.
Дербенник иволистный (Lythrum salicaria L.) — многолетнее
травянистое растепие из сем. дербенниковых (Lythraceae), встре-
чается по травянистым болотам, на влажных заливных лугах,
в уреме, по берегам рек, стариц и озер.
Дербенник иволистный — одно из лучших медоносных расте-
ний, цветет очень продолжительно в июне — августе. Он дает мно-
го нектара, мед хорошего качества, но имеет несколько терпкий
вкус, связывает во рту (Рычин, 1948).
99
В надземной массе дербенника содержатся дубильные вещест-
ва (до 1—1,3%), глюкоза, каротин и другие полезные вещества
(Павлов, 19476).
Отваром из травы пропитывают рыболовные снасти с целью
предохранения их от гниения и придания им прочности (Шлыков,
1932).
Следует испытать дербенник иволистный в качестве декоратив-
ного растения на увлажненных участках в садах и парках, около
прудов и озер.
Дескурайния Софьи (Descurainia sophia (L.— Webbet Berth.) —
однолетнее травянистое растение из сем. крестоцветных (Cruciie-
гае), растет как сорняк на залежах, у дорог и вблизи жилья. В се-
менах содержится до 30% жирного масла и до 1,5% гликозида
синигрина. По исследованиям А. П. Баньковского и др. (1947), в
цветках, листьях и стеблях алкалоиды не обнаружены.
Ядовитое растение, особенно в фазе плодообразования. Поеда-
ние больших количеств травы вызывает гибель овец, у лих появля-
ется одышка, слабость и судороги (Лукьянов, 1936). Отмечаются
случаи падежа лошадей и крупного рогатого скота.
Донник белый (Melilotus albus Desr.) — двулетнее растение из
сем. бобовых (Fabaceae).
В горно-лесных районах Башкирии донник белый растет на за-
лежах, в поймах рек, как сорное около построек, на огородах,
вдоль дорог.
Донник — ценное кормовое растение. В его надземной массе
(табл. 18), как показали анализы, проведенные в образцах дико-
растущего донника и выращенных из семян, содержится довольно
много протеина, БЭВ, золы.
Из данных анализов видно, что с начала цветения происходит
снижение протеина и возрастание клетчатки. Это объясняется тем,
что в более поздние фазы у донника быстро начинают грубеть
стебли.
Донник белый поедается крупным рогатым скотом, овцами,
свиньями, лошадьми. Однако, в связи с высоким содержанием в
нем кумарина (1,4—0,1%), животные его поедают в первые дни
не особенно охотно. Затем животные постепенно привыкают к не-
му. Содержание кумарина резко возрастает с фазы цветения, по-
этому его лучше скармливать скоту в фазу бутонизации.
Опыт показал, что донник является засухоустойчивым, солевы-
носливым и морозовыносливым растением. В связи с этим он за
последние годы быстро внедряется в производство в качестве цен-
ной кормовой культуры.
Опыты, проведенные на Башкирской опытной станции живот-
новодства (В. А. Михеев), показали, что травостой донника перво-
го годэ посева с успехом может быть использован для подкормки
крупного рогатого скота и овец в сентябре и октябре, когда скот
испытывает недостаток в пастбищном корме. В первый год донник
может дать к концу вегетации до 92 ц зеленой массы с 1 га.
100
Донпик — хорошая силосная культура. Посевы донника в ав-
густе — начале сентября дают огромную травяную массу (до 10—
20 т с 1 га), которая используется для силосования.
Он может быть использован в качестве парозанймаемой куль-
туры.
Опыты В. А. Михеева (1933, 1938, 1947, 1950) показали, что
донник при подсеве его под предшествующую паровую яровую
культуру на следующий год уже в конце июня можно убрать на
сено и силос, а после уборки донника поле пашется и до осени
обрабатывается по типу чистого пара. Эти донниковые пары сле-
дует использовать для посева яровой пшеницы.
Он может использоваться и как сидерат, при этом запахива-
ется донник второго укоса на зеленое удобрение под озимые куль-
туры.
В Башкирии около многих пасек проводят посевы донника бе-
лого как хорошего медоноса.
Донник зубчатый [Melilotus dentatus (Waldst. et Kit) Pers.] —
двулетнее растение из сем. бобовых (Fabaceae), встречается очень
редко. Нами его произрастание отмечено в районе восточных
предгорий на солонцеватых лугах по рекам Сакмара и Таналык.
В отличие от донника белого он содержит гораздо меньше ку-
марина (0,38—0,03 %), поэтому лучше поедается всеми видами
травоядных. Он считается хорошим кормом, повышающим удои
молока и способствующим накоплению жира у молодняка при на-
гуле.
Солевыносливое растение, поэтому его можно рекомендовать
для культуры на солонцеватых почвах. Он менее засухоустойчив,
чем донник белый.
Анализ донника зубчатого, произрастающего в пойме р. Та-
налык (Баймакский р-н), показал, что в фазе начала бутонизации
(26 июня 1953 г.) в его надземной массе было 18,5% протеина,
11,7% белка, 2,2% жира, 25,3% клетчатки, 38,8% БЭВ, 15,7% зо-
лы, 2,915% кальция и 0,453% фосфора. Из этих данных видно,
что у него высокое содержание протеина, даже выше, чем у дон-
ника белого.
Донник зубчатый — хороший медонос.
Донник желтый, лекарственный [Melilotus officinalis (L.)
Lam.] —двулетнее растение из сем. бобовых (Fabaceae), встреча-
ется довольно часто около дорог, по залежам, на лугах. Иногда об-
разует большие заросли на местах заброшенных поселений и около
дорог.
В доннике лекарственном содержится много кумарина (до 0,4%
в листьях и стеблях, до 0,8% в листьях). Он поедается животны-
ми хуже, чем донник белый.
Анализ надземной массы донника лекарственного, взятого
в фазе бутонизации (24 июня 1954 г.) с залежи на предгорьях
хр. Ирендык, показал, что в ней содержалось 21,8% протеина,
16,22% белка, 2,74% жира, 24,89% клетчатки, 41,59% БЭВ,
101
Таблица 18
Химический состав надземной массы донника белого, произрастающего в Башкирии
Содержание в %
Место, дата, фаза							
	протеина	жира	клетчатки	БЭВ	ЗОЛЫ	Са	р
Абзелиловскпй р-н, коренной берег р. о Б. Кизпл. Надземная масса, 6/VII—1953 г., начало цветения	17,16	2,5	30,5	42,2	7,15	1,093	0.258
Уфимский р-н. Ботанический сад. Посев 1953 г. пз семян, собранных по р. Б. Кп- зпл. Надземная масса, 4/VII-1954 г., на- чало цветения	15,8	3,45	30,32	42,28	8,15	1,46	0,15
То же 13/VII—1954 г., полное цветение	13,39	2.88	33,44	43,46	6,88	1,39	0,13
8,94% золы, 1,64% кальция и 0,21% фосфора. По содержанию
протеина он оказался даже выше, чем донник белый.
Ои может применяться в культуре как силосное растение и как
сидерат.
Дрок красильный (Genista tinctoria L.) — кустарник из сем.
бобовых (Fabaceae).
Одно из распространенных растений па Южном Урале. Нами
ои отмечался па северо-востоке республики в районах Уфимского
плато, где он растет на лесных полянах, па опушках березовых,
сосново-березовых лесов, на вырубках. Часто он встречается
в поймах рек на Южном Урале (М. Апшак, Узяи, Белая, Kara)
в Бурзянском, Белорецком, Учалинском районах.
В дроке найдено до 0,33% алкалоидов, эфирное масло (0,02—
0,04%), в семенах обнаружены алкалоиды цитизин, анагирин
(Соколов, 1952; Павлов, 19476).
Дрок может быть использован как красильное растение. Из
цветков добывают яркую желтую краску.
Крупным рогатым скотом, лошадьми и другими животными
поедается плохо.
Дуб черешчатый, дуб летний (Quercus robnr L.) — дерево пз
сем. буковых (Fagaceae).
Основные массивы дуба чорешчатого расположены на запад-
ных предгорьях Южного Урала и на Зилаирском плато. В Баш-
кирии ои занимает площадь в 528 тыс. га, или 1'1,1% от площади,
покрытой лесом.
Заготавливается кора с молодых ветвей и топких стволов (до
10 см в диаметре) без пробкового слоя. В коре дуба содержится
от 10 до 20% дубильных веществ, галловая и эллаговая кислоты,
левулин и кварцит (Землипский, 1958).
В промышленности кора широко применяется для дубления
кож. В связи с этим в Башкирии до недавнего прошлого (до
1940 г.) кора дуба заготавливалась так же, как сырье для завода
дубильных экстрактов, но затем ее заготовки прекратили, так как
запасы дуба после сильных морозов и усиленной эксплуатации
стали сильно сокращаться.
Листья дуба широко используются на корм скоту. Наблюде-
ния показали, что крупный рогатый скот питается не только тра-
вянистыми растениями, по и поедает листья дуба, особенно во
второй половине июля и в августе. Анализ листьев дуба, собран-
ных 3 августа 1952 г., показал, что в них содержалось 18,1% про-
теина, 17,8% белка, 4,7% жира, 17,27% клетчатки, 55,29% БЭВ,
4,64% золы, 1,09% кальция, 0,304% фосфора. Листья отличают-
ся высоким содержанием протеина, жира, БЭВ, в них мало клет-
чатки и золы.
Желуди дуба — излюбленный корм для свипей, лошадей,
крупного рогатого скота, а также для многих диких промысловых
животных (барсук, белка, медведь и др.). В очищенных от обо-
лочки желудях содержится 6—8 % протеина, 4—5 % жира, 50-
ЮЗ
65% углеводов, до 10% растворимых углеводов. Используются
желуди на корм в размолотом виде.
Древесина дуба прочная, плотная и тяжелая, се широко ис-
пользуют для изготовления мебели. Дрова из дуба — отличный
топливный материал. Дуб часто используют для посадки в поле-
защитных леспых полосах.
Дудник леспой (Angelica Silvestris L.) — многодетное пли дву-
летнее растение из сем. зонтичных (Umbelliferae).
Дудник растет в разреженных лесах по берегам рек, по опуш-
кам лесов. Нами он встречался часто па северо-востоке, где его
произрастание приурочено к березовым, осиновым, березово-со-
сновым лесам. В районе западных предгорий Южного Урала дуд-
пик отмечался в дубовых, липовых, березовых, осиновых лесах.
Реже он растет в сосново-березовых лесах и в поймах рек. Зна-
чительное обилие его было зафиксировано по поймам р. Бетеря,
Кухтур, Б. Нугуш в Бурзяпском и Белорецком районах.
Дудник леспой — ценное кормовое растение. Оп образует
большую надземную массу (высота до 1,5—2 м), поэтому может
представлять интерес как силосное.
В молодом возрасте хорошо поедается крупным рогатым ско-
том. Наши паблтодения показали, что оп охотно поедается молод-
няком крупного рогатого скота и коровами на отгопных пастби-
щах. В. А. Михеев отмечает, что особенно хорошо поедаются при-
корневые листья и верхушки генеративных стеблей до плодоно-
шения. Оп является излюбленным кормом для медведей и лосей.
Анализ пробы листьев, собраппых в Бурзяпском районе, пока-
зал, что в фазе бутонизации (3 августа 1952 г.) в них содержа-
лось 16,8% протеина, 3,8% жира, 14,27% клетчатки, 51,6% БЭВ,
13,53% золы, 1,73% кальция и 0,423% фосфора.
В листьях обнаружено высокое содержапие витамина С — от
63 до 236 мг % па сырое вещество (Панкова, 1949). В плодах об-
наружено 17,3% жирного масла.
На Южном Урале дудпик леспой считается хорошим медоно-
сом. Его цветы охотпо посещаются пчелами и он дает много нек-
тара.
Дурнишник обыкновенный (Xanthium strumariutn L.) — од-
нолетнее растение из сем. сложноцветных (Asteraceae), встреча-
ется по дорогам, около жилья, па пустырях около ферм. Особенно
часто ои отмечался нами в районе восточных предгорий Южного
Урала (Баймакский, Абзелиловский, Учалипский районы).
В надземной массе содержится значительное количество алка-
лоидов, витамин С (в листьях 450 мг%, в соцветиях 125 мг%, в
стеблях 29 мг%), в семенах обнаружено до 40% жприого, высы-
хающего масла (Орехов, 1935; Вахрушева, 1951).
Животными почти по поедается. Лишь изредка его листья ис-
пользуют в пищу овцы, крупный рогатый скот (Ларин, Ларина,
1931; Хребтов, 1938).
104
Рис. 9. Схематическая карта распространения душицы обыкновенной
Из листьев и корпсй получают желтую краску, которую ис-
пользуют для окрашивания тканей; летпий медонос.
Душистый колосок, пахучсколосиик душистый (AuLlioxanthum
odoralum L.) — многолетнее растение пз сем. злаковых (Grami-
неае), встречается на лугах, среди кустарников, на полянах, по
холмам. Часто отмечался нами в районе западных предгорий Юж-
ного Урала (Архангельский, Гафурийский районы), а также на
склонах скалистых гор по хребтам Иремель, Ирендык, Крыкты,
в субальпийском поясе — хр. Ямантау и др.
Есть указания на то, что траву душистого колоска примешива-
ют для запаха в табак. В надземной части душистого колоска со-
держится кумарин, который придает запах табаку.
Как кормовое растение большого значения нс имеет. Он хоро-
шо поедается на пастбищах весною и летом крупным рогатым
скотом, овцами и другими сельскохозяйственными животными,
хорошо поедается в сеие (Александрова, 1940; Ларин, Ларина,
1931).
Душица обыкновенная (Origanum vulgare L.) — многолетнее
травянистое растение из сем. губоцветных (Labialae), одно из
распространенных растений. Она растет в лесах, в зарослях кус-
тарников, па лесных полянах, па лугах, в поймах рек (рис. 9).
В надземной массе содержится эфировое масло (до 0,2% на сы-
рое вещество), в состав которого входит до 6,7% тимола (Горяев,
1952). Эфирное масло и тимол являются хорошими антисептиче-
скими средствами. Сухой травой также предохраняют меха от
моли, а сырой — пасечники натирают вместо мелиссы ульи перед
посадкою пчел (Рытов, 1918). В семенах содержится до 28 % жир-
ного высыхающего масла. Трава используется в медицине.
В Башкирии душицу широко использует местное население
(русские, башкиры, татары и др.) для заварки чая.
Заготовки ее проводятся в незначительных размерах. Между
тем Южный Урал может стать основной базой в европейской час-
ти СССР по заготовкам травы душицы.
Нами проведен учет продуктивности верхушек стеблей с ли-
стьями и цветами (табл. 19).
В фазе цветения верхушки стеблей, с листьями и цветами дли-
ной в 25—30 см имели вес сырой массы от 1,9 до 5,2 г или от 0,4
до 1,7 г в воздушно-сухом состоянии.
Наши наблюдения показали, что душица плохо поедается жи-
вотными. На пастбищах душица, так же как и горицвет весенний,
остается в изобилии. Однако отмечено, что молодняк крупного ро-
гатого скота иногда использует в пищу листья душицы.
По данным И. А. Панковой (1949), в надземной массе души-
цы содержится от 50 до 310 мг% витамина С.
Красильное растение — из травы получают буро-красную и
черпую краски (Роллов, 1908). Иногда используют душицу в пар-
фюмерии прп производстве одеколонов и мыла. На Южном Урале
душица считается хорошим летним медоносом.
106
Таблица 19
Продуктивность верхушек растений душицы обыкновенной
Место, дата, фаза	Высота растения см	Вес верхушки с листьями и цветами с 1 раст., г	
		сырой	воздушно- сухой
Дуванский р-н. Опушка дубового леса око- ло с. Сальевки, 20/VII—1958 г., цветение	-	5,1	1,5
Караидельский р-н. Березовый лес (опуш- ка) в 5 км от с. Караидель, 22/VII-1958 г., цветение	—	2,3	0,7
Белокатайский р-п. Южный склон па ок- раине березового леса в кв. 46 около с. Карлыханово, 10/VII-1959 г., начало цветения	—	1,9	0,6
Салаватскпй р-н. Опушка соспово-березо- вого леса около д. Ильчпкеево в кв. 32 Калмакуловского л-ва, 26/VII-1959 г., цветеппе	53,2	3,2	0,9
Гафурийский р-н. Вырубка на сев. склопе холма к р. Усолка вблизи д. Ташлы, 7/VII-1961 г., цветение	55,0	3,4	1,0
Архангельский р-н. Поляна в липовом ле- су в кв. 70 по дороге от д. Тереклы па Азовскую переправу, 17/VII—1961 г., цве- тение	66,1	3,0	0,8
Иуримановский р-н. Вырубка на южпом склопе горы по дороге от с. Сауллы до п. Аликудря, 25/VII-1961 г., цветение	49,1	2,5	0,7
Бурзяпский р-п. Юго-восточный склон па опушке березового леса к р. М. Нугуш около д. Исламбаево, 19/VII—1962 г., цве- тение	68,3	4,4	1,2
Белорецкий р-н. Вырубка в сосновом лесу па северо-восточном склоне в 7 км от п. В. Авзян на с. Исмаково, 18/VII-1962 г., цветеппе	68,1	5,2	1,3
Зилаирский р-п. Луга по ручью Балчик в 8 км от д. Ново-Александровкп. 21/VII— 1966 г., цветение	42,3	4,1	1,5
Баймакский р-н. Северо-восточный склон холма к р. Сакмара около б. д. Валпево, 27/VII—1966 г., цветение	49,4	1,7	0,4
Кугарчинскпй р-п. Сенокосная поляпа в урочище Кор-курмас в отделении Урал Кугарчинского совхоза в горах в 8-10 км от д. Шпгрыш, 25/VII—1967 г., цветеппе	68,1	4,2	1,7
107
Дымника аптечная (Fumaria officinalis L.) - однолетнее тра-
вянистое растение из сем. дымянковых (Fnmai'iaceae).
В Башкирии встречается как сорное растение вблизи жилья,
около дорог, по огородам, в садах, в посевах.
В траве содержится алкалоид фулярип (протопил), в связи
с этим считается ядовитым растением. Одпако иесмотря па это,
охотно поедается крупным рогатым скотом, иногда овцами и ко-
зами, считается хорошим медоносом (Ларпн и др., 1951).
Дягиль лекарственный (Archangelica officinalis Hoffm.) — мно-
голетнее или двулетпее травянистое растение из сем. зонтичных
(Umbelliferae), часто встречается по берегам рек в уреме, в сы-
рых логах, по опушкам сырых лесов, иногда па заболоченных
участках.
В первый год жизни оп образует мощную розетку пз крупных
листьев, а па второй год дает высокий стебель, плодоносит и от-
мирает. Нам встречались экземпляры дягиля высотой до 2,7—3 м.
Его часто башкиры называют медвежьей травой, так как дягиль
охотпо поедается бурыми медведями.
В корнях и корневищах содержится до 1 % эфирного масла, до
6% смолы, воск, горькие и дубильные вещества, ангеликовая, ва-
лерьяновая п уксусная кислоты (Зсмлипский, 1958). В плодах
дягиля содержится до 20 % жирного масла.
В основном дягпль (его корпи) используют в ликеро-водочном
производстве при изготовлении ликеров.
За последние годы в республике ежегодно заготавливают от
Таблица 20
Продуктивность надземной массы и корней дягиля лекарственного,
произрастающего в Башкирии
Место, дата, фаза	Высота растения, см	Вес корней с од- ного растения, г		Вес надземной массы с одного растения, г	
		сырой	воздушно- сухой	сырой	воздушно- сухой
Дувапскпй р-п. Сырой лог около ручья в 12 км от с. Сальевки па Смолокурку, 19/VII-1958 г., цве- тение	177,0	216,6	-	-	-
Бурзянский р-и. Пойма р. Бстеря, не доезжая 4 км до д. Новоусма- ново, 14/VII-1962 г., цветение	120,0	—	—	665,0	100,0
Учалинский р-н. Пойма р. Ша- рамбап около зверофермы, 5/VII— 1963 г., начало образования пло- дов	101,0	57,5	9,0	225,0	23,0
Белорецкий р-н. Пойма р. Буга- нач, 15/VII-1963 г., начало плодо- образования	149,0	191,5	27,5	723,0	
108
1,8 до 2,7 т корней дягиля, причем в основном в горно-лесных рай-
онах республики.
С одного растения можно заготовить от 57 до 490 г сырых кор-
ней и от 225 до 4500 г сырой надземной массы (табл. 20).
Дягиль лекарственный — ценное кормовое растение. Анализы
стеблей и листьев дягиля показали, что оп отличается высоким
содержанием питательных веществ (табл. 21). Наибольшее коли-
чество протеина содержится в бутонах (28,21%) и молодых стеб-
лях (25,36%), меньше их в листьях (12,5—14,7%) и в огрубев-
ших стеблях в фазу бутонизации (8,32%). Жира больше в
прикорневых листьях и бутонах, наибольшее количество БЭВ
обнаружено в прикорневых листьях. Дягиль отличается высоким
содержанием золы (до 14—16%), в составе которой много кальция
и фосфора.
Наблюдения, проведенные В. А. Михеевым (при нашем уча-
стии) , показали, что дягиль отлично поедается крупным рогатым
скотом. В разреженных лиственных лесах скот полностью съеда-
ет розеточные листья дягиля. Плодоносящие стебли в фазе цве-
тения и незрелых плодов поедаются до основания, но лучше п
охотнее их использует в пищу скот до фазы бутонизации. По со-
общению местных жителей из Бурзяпского, Ишимбайского, Зи-
лаирского районов Башкирии силос из дягиля поедается живот-
ными с большой охотой, без всякого остатка. Следоватсльпо, дя-
гиль может быть с успехом использован па Урале как силосное
растение. Все заболоченные участки, хорошо увлажненные лощи-
ны, овраги могут быть использованы для культуры дягиля. На лес-
ных пастбищах дягиль способствует увеличению удоев молока.
Коровы, как показали наблюдения в Суванякском молочно-мяс-
ном совхозе в 1954 г., в полосе восточных предгорий Южного
Урала, на пастбищах с дягилем имеют много корма в конце июля
и в начале августа и обеспечивают высокие среднесуточные удои.
Дягиль — ценное медоносное растение. Так, по 50-летним на-
блюдениям пчеловода А. А. Юрьева, в Нуримановском районе
Башкирии основной взяток пчел летом отмечался с липы и дя-
гиля лекарственного. Очень хороший взяток с дягиля им был от-
мечен в 1894, 1895, 1901, 1904, 1919 гг. (Кучеров, Чижик, 1959;
Кучеров, 1958; Чижик, 1973). В благоприятные годы сильная се-
мья собирает с дягиля по 5—6 кг меда за рабочий день. Мед име-
ет хороший вкус, кристаллизуется и дает приятный аромат (Глу-
хов, 1955).
Ежа сборная (Dactylis glomerata L.) — многолетнее травянис-
тое растение из сем. злаковых (Gramineae).
Ежа сборная встречается очень часто по кустарникам, на
опушках лесов, по берегам рек, по лугам (рис. 10).
Ежа сборная считается одной из лучших кормовых трав. Она
очень хорошо поедается всеми видами сельскохозяйственных жи-
вотных как в сене, так и на пастбище.
Анализы надземной массы ежи сборной, собранной нами в
1966 г. в пределах Ишимбайского и Зилаирского районов Баш-
109
Таблица 21
Химический состав надземной массы дягиля лекарственного, произрастающего в Башкирии
Место, дата, фаза	Содержание в %							
	протеина	белка	жира	клетчатки	БЭВ	ЗОЛЫ	Са	р
Ишимбайский р-н - редколесье по р. М. Ку- даш. Прикорневые лпстья, 28/VII-1952 г., конец бутонизации	12,3	10,4	4,3	14,12	55,29	13,99	2,58	0,496
S Баймакский р-н. По берегам речек около ° Суванякского мясо-молочного совхоза. Прикорневые лпстья, 9/VI-1954 г., начало стеблеобразованпя	12,55	8,59	4,52	13,25	55,31	14,42	1.35	0,33
Там же. Стебли	25,36	18,55	3,93	13,31	42,84	14,56	0,41	0,8
Баймакский р-н. Заболоченные берега р. Б. Уртазымкп. Прикорневые листья, 25/VI-1954 г., бутонизация	14,7	10,0	5,6	15,78	48,75	15,17	2,02	0,43
Там же. Стебли	8,32	6,4	2,52	24,04	48,72	16,40	1,39	0,426
Там же. Бутоны с листьями и толстые побеги	28,21	—	4,42	13,19	41,62	12,56	-	1,038
Рис. 10. Схематическая карта распрострапепия ежи сборной и ежевики сизой
1 — ежа сборная; 2 — ежевика сизая
Кирской АССР, представлены в табл. 22. В надземной массе ежи
сборной в фазе цветения отмечалось до 8,3% протеина, до
2,5% жира, до 47,8% БЭВ, до 7,6% золы. Таким образом, по со-
держанию питательных веществ ежа принадлежит к травам вы-
сокого качества. Кроме того, как показали исследования В. П. Ро-
манова (1940), в еже сборной в ранних фазах развития содержит-
ся много каротина (до 50 мг в 100 г сухого вещества).
Ежа сборная начинает развиваться раньше многих злаков,
поэтому может быть использована как пастбищная трава.
Местные экотипы ежи сборной могут быть использованы для
внедрения в культуру. В условиях культуры опа может за два
укоса дать до 60—70 ц сена с 1 га.
Ежевика сизая (Rubus caesius L.) — полукустарник из сем.
розоцветных (Rosaceae), растет в сырых лесах, среди кустарни-
ков, по берегам рек и ручьев. Нами большие заросли ежевики от-
мечены в пойме р. Белой. Растет она также по берегам рек Боль-
шого и Малого Ипзера и их притоков, Нугуш, Большого и Малого
Ик, Сакмаре и Касмарке. На некоторых побегах нами насчитано
от 7 до 117 соцветий. При учете плодов и завязей с одного гнезда
(куст ежевики из 83 побегов) установлено, что общий вес собран-
ных плодов составляет 1,3 кг.
Плоды ежевики используются в пищу в сыром и переработан-
ном виде. В них содержится 0,3 мг витамина А, 0,033 мг витами-
на Bi и 5,0 мг витамина С (Станков, 1951) и витамина Е (Золот-
ницкая, 1958). В состав сахаров плодов ежевики входят глюко-
за, фруктоза и сахароза, причем, последняя представлена в не-
значительном количестве (Туркин, 1954).
Вследствие значительного содержания дубильных веществ по-
беги и листья ежевики пригодны для дубления кож. Из листьев
получают сишою краску, которая используется для окрашивания
ткапей (Эпден, 1944). Ежевика считается хорошим весенне-лет-
ним медоносом, опа дает много нектара и пыльцы (Глухов, 1950).
Ежовник, петушье просо [Echinochloa crus-galli (L.) Р. В.] —
однолетнее растение из сем. злаковых (Gramineae), встречается
по берегам рек, по влажным местам, как сорное растение среди по-
севов, на залежах, по обочинам дорог, на огородах. Иногда обра-
зует сплошные заросли.
Ежовник — кормовое растение. Его надземная масса до фазы
выметывания хорошо поедается на пастбищах и в сене. Особенно
хорошо поедает ежовник крупный рогатый скот.
В более поздних фазах развития листья и стебли ежовника
грубеют и теряют свое кормовое значение.
Семена петушьего проса являются хорошим кормом не только
для домашней птицы, но и для диких зерноядных птиц. Нами час-
то отмечались семена петушьего проса в зобах серых куропаток.
Ель сибирская (Picea obovata Ledeb.) —дерево из сем. сосно-
вых (Pinaceae).
Она образует или чистые насаждения, или растет в сообще-
112
Таблица 22
Химический состав надземной массы ежи сборной, произрастающей в Башкирии
Процент от абсолютно сухого вещества
Место, дата, фаза	протеина	белка	жира	клетчатки	БЭВ	ЗОЛЫ	Р	Са	Mg	К
£ Ишпмбайскпй р-н. Поляна около со р. Белой в урочище Городская ку- пальня, 20/VI—1966 г., цветение	8,3	6,8	2,1	41,5	40,6	7,6	0,22	0,21	0,11	0.59
Ишпмбайскпй р-н. Сенокосная поля- на в урочище Чишма-башы, 4/VII— 1966 г., цветение	6,3	5,1	1,4	37,9	47,8	6,6	0,17	0,15	0,10	0,98
Зплапрскпй р-н. Правобережье р. Бпрмас на Долгой поляне, 21/VII— 1966 г., цветение	7,8	3,4	2,5	36,8	47,0	7,0	0.08	0,22	0,22	0,89
Cino с пихтой п широколиственными породами. Реже входит й
состав сосняков п лиственничников. Особенно часто опа встреча-
ется в зоне Уфимского плато, а также в полосе западных предго-
рий Южного Урала. На предгорьях она занимает площадь более
70 тыс. га н, кроме того, имеется свыше 20 тыс. га насаждений
с преобладанием пихты (слово-пихтовые леса).
Несмотря иа некоторое расширение ареала ели, площадь спе-
лых ельников очень быстро сокращается за счет систематическо-
го повышения размеров возможной плановой рубкп (Кучеров,
Федорако, 19646; Кучеров, Федорако, Байков, 1968; Федорако,
1963, 1965).
Ель сибирская имеет разнообразное применение. Древесина
ели широко применяется в столярном и строительном деле, а так-
же в целлюлозно-бумажной промышленности. Хорошо высушен-
ная ель является ценным материалом в производстве музыкаль-
ных инструментов (резонансовая древесина). Ель используется
на топливо.
В коре ели содержится до 10—11% танидов, поэтому опа ис-
пользуется для дубления в кожевенной промышленности. Завод
дубильных экстрактов, который работает в г. Уфе, ежегодно пе-
рерабатывает до 1,5 тыс. т коры ели.
Анализ некоторых образцов ели сибирской, собранных нами
в Башкирии, показал, что в них содержится значительное коли-
чество танидов. Так, в коре ели возрастом в 100 лет обнаружено
11,64% дубильных веществ, из которых было 7,28% танидов. Доб-
рокачественность танидов была высокой — 62,57 % (Попов, Смир-
нов, 1967). Заготовки коры ели сибирской могут быть значительно
увеличены.
Хвоя ели содержит много витамина С — до 280 мг% (Федоро-
ва, 1948). Из живицы ели добывают терпентин, скипидар, кани-
фоль, древесный уксус. Из свежей хвои получают эфирпоо масло,
используемое в парфюмерии.
В семенах ели содержится до 12% жирного масла (Шарапов,
1956), они являются хорошим кормом для белки (Александров,
1940). Хвоя кормового значения не имеет.
Ель сибирская — теневыносливая декоративная порода, при-
годная для групповых, аллейных и одиночных посадок при озе-
ленении. Однако, замечепо, что в условиях г. Уфы она сильно
страдает от вредных дымов и газов, и часто из посадок выпадает
(Кучеров, Федорако, 1964а).
Желтушник левкойный (Erysimum cheiranthoides L.) — одно-
летнее травянистое растение из сем. крестоцветных (Cruciferae),
встречается как сорпяк па полях, по обочинам дорог, около
жилья, по сухим опушкам леса, на обрывах.
В падземпой массе обнаружены гликозиды (эризимин и др.)
(Саратиков, 1949).
Кормового значения не имеет.
Жерушнпк земноводный, жеруха [Rorippa amphibia (L.)
114
Bess] — многолетнее растение пз сем. крестоцветных (Crucife-
гае), встречается часто в ручьях, в канавах па заболоченных уча-
стках, в неглубоких озерах, по берегам небольших речек.
Жерушник содержит в листьях до 210 мг% витамина С. В свя-
зи с этим ои является одним из лучших (среди крестоцветных)
противоцинготных средств. Кроме витамина С в свежем растении
обнаружены витамины А и D, йод, родаи, следы мышьяка (Воро-
шилов, 1941). В семенах содержится до 22% жирного полувысыха-
ющего масла. Жерушник земноводный изредка поедается крупным
рогатым скотом, лошадьми и козами (Ларин и др., 1951).
Жерушник болотный (Rorippa palustris Bess.) — многолетнее
травянистое растение из сем. крестоцветных (Cruciferae).
В горно-лесных районах Башкирии встречается около воды, на
сырых лугах, у дорог, вблизи жилья. Очень редок в районах высо-
когорной части Южного Урала, чаще отмечался на западных
предгорьях Урала, особенно в Архангельском и Нуримановском
районах Башкирии.
В надземной массе жерушника болотного обнаружено незна-
чительное содержание алкалоидов (Массагетов, 1947). Семена со-
держат много горечи и могут использоваться как заменитель гор-
чицы. В корнях обнаружен йод. Молодые листья можно исполь-
зовать в пищу как салат. Сельскохозяйственными животными
поедается плохо (Александрова, 1940; Ларин, 1937).
Жостер слабительный, крушина слабительная (Rhamnus cat-
harlica L.) — кустарник пли небольшое дерево из сем. крушиновых
(Rhamnaceae).
Жостер встречается на лесных опушках, среди зарослей кус-
тарников по берегам рек в уреме, на остепненных склонах хол-
мов (рис. 11). Больших зарослей оп пе образует. Часто мы отме-
чали его по берегам рок Белая, Уфа, Ай, Юрюзань, Сим, Зилим
и др.
В Башкирии в последние годы заготовки плодов жостера уве-
личились. Если в 1940—1953 гг. ежегодно заготавливалось всего
лишь 100—140 кг плодов, то в 1963—1967 гг. около 3 т. Однако
заготовки плодов жостера могут быть намного увеличены — до
80 т ежегодно. Плоды жостера используются в медицине.
В коре жостера, произрастающего в Башкирии, обнаружено
значительное количество дубильных веществ — 16,92%, из кото-
рых 4,08% танидов. Доброкачественность составляет 24,14%, т. е.
значительно ниже многих дубильных растений (ели сибирской,
ольхи серой, ивы). Следовательно, кору жостера можно применять
для дубления кож. Жостер — красильное растение. Из незрелых
плодов получают желтую краску, из зрелых — изумрудно-зеленую
и пурпурно-краспую. В коре также обнаружены красящие веще-
ства — из нее можно получать ярко-желтую, коричневую, крас-
ную и даже черную краски (в зависимости от протравителей).
В семенах содержится до 12% жирного полувысыхающего масла
115
Рис. 11. Жостер в фазе зеле-
ных плодов
Рис 12. Живокость высокая
в фазе цветения
(Шарапов, 1956). Листья жостера слабительного обладают высо-
кой витамипиостыо, в них в свежем виде содержится до 800 мг%
витамина С. Считается хорошим медоносом (Глухов, 1955).
Живокость высокая, шпорник (Delphinium elatum L.) — мно-
голетнее травянистое растение из сом. лютиковых (Ranunculace-
ао) (рис. 12).
Живокость высокая встречается по опушкам лесов, в уреме по
большим и малым горным речкам, по сырым логам. Особенно час-
то она отмечалась в логах, по днищу которых протекают мелкие
горные ручьи и речки в районах Уфимского плато, на западных
предгорьях и в районе вершин. Наибольшие промышленные запа-
сы ее встречаются по берегам рек Уфа, Большой Инзер, Белая,
Урал, Мендым, Суваняк, Малый Нугуш, Суран, Шарамбай, Куры-
газ, Сурень, Малый Ик, Зилаир, Касмарка и др. Однако во всех
местообитаниях она не образует больших зарослей, а растет не-
большими куртинами по 20—30 растений. Она образует мощные,
высокие растения — до 250 см.
Цветки используют как инсектицид для борьбы с мухами и
тараканами.
Нами проведен учет продуктивности надземной массы живо-
кости высокой (табл. 23). В фазе бутонизации и цветения с одно-
го растения можно собрать от 25,6 до 229,9 г сырой и от 4,5 до
35 г воздушно-сухой надземной массы.
Несмотря на большие запасы живокости высокой на Южном
Урале ее не заготавливают. Объясняется это тем, что в настоя-
щее время освоена культура живокости.
Опыт культуры живокости высокой в условиях Предуралья
Башкирии (г. Уфа) показал, что она дает высокие урожаи над-
земной массы. Причем, с возрастом продуктивность увеличивается.
Растения 4 и 5 годов жизни более высокоростные (до 211 см)
и облиственные (Кучеров, Ряхова, Гуфранова, 1968; Ряхова, Ку-
черов, 1964).
Живокость полевая, посевная (Delphinium consolida L.) — од-
нолетнее травянистое растение из сем. лютиковых (Ranuncula-
сеае), широко распространена как сорняк в посевах ржи, пшени-
цы, иногда встречается около дорог и на залежах. Местами обра-
зует большие заросли.
Ядовитое растение. В растении содержится ряд алкалоидов:
делькозин, калькатринип, дельсолин и аконитовая кислота. Наи-
более ядовитыми являются семена, в которых содержится до
1,04% алкалоидов (Баньковский и др., 1947).
При поедании живокости полевой у животных вызывается
рвота. Порошок из семян и трава служат для отпугивания вред-
пых насекомых.
В семенах содержится до 28,5% жирного масла. Из цветков
можно получить синюю краску для окрашивания шелка и шерсти.
Живокость полевая считается хорошим медоносом. Нам неодно-
кратно приходилось наблюдать высокую посещаемость пчелами
117
Таблица 23
Продуктивность надземной массы живокости высокой, произрастающей
в Башкирии
Место, дата, фаза	Высота растения, см	Вес надземной массы с 1 растения, г	
		сырой	воздушно- сухой
Дуванский р-н. В логу около ручья на юго-восточном склоне по дороге от п. Кал- маш на с. Дуван, 27/VII-1958 г., цветение	147,8	36,0	7,6
Караидельский р-н. Лог по р. Сурдинка по дороге от п. Кирзн до д. Сурда, 9/VII- 1960 г., бутонизация	116,7	39,5	8,3
Иглинский р-н. Кленово-вязовый лес в кв. 85 около д. Сологубовки, 24/VII- 1960 г., цветение	191,6	75,2	15,8
Гафурийский р-н. В логу в кв. 22 в дубовом лесу в 1,5 км от д. Мяндым на п. Ташлы, 7/VII—1961 г., цветение	163,0	117,5	26,2
Архангельский р-н. Лесная поляна, на опушке липового леса в кв. 59 по дороге от п. Крещении до д. Туба-Елан, 19/VII- 1961 г., цветение	170,5	102,5	16,2
Нуримановский р-н. Лог по дороге от п. Саула на п. Аликудря, 25/VII—1961 г., цве- тение	212,2	129,0	32,0
Белорецкий р-н. Лог в березовом лесу в кв. 19 в 2 км от с. Абдулменбетово на с. Кильдегулово, 1/VII—1962 г., бутонизация	209,0	229,0	32,1
Белорецкий р-н. Урема в пойме р. Сува- няк в 1 км от д. Байгазино в кв. 123 Бель- ского лесничества, 15/VII-1962 г., цвете- ние	241,0	192,0	35,0
Белорецкий р-н. Пойма р. Суран в уреме из ольховника, 4 км не доезжая д. Ниж- ний Суран, 23/VIII-1962 г., созревание ПЛОДОВ'	156,4	100,0	24,4
Белорецкий р-н. Урема по р. Урал около д. Новая деревня, 6/VII-1963 г., начало бутонизации	—	25,6	4,5
Зилаирский р-н. Урема по р. Балакар на территории Кировской фермы Южно- уральского мясо-молочного совхоза, 21/VII—1966 г., конец цветения	—	80,0	22,0
Кугарчинский р-н. Опушка леса в урочи- ще Ярсык, Сазовское отделение Октябрь- ского совхоза, 22/VII—1967 г., цветение		50,8	17,5
118
цветков живокости полевой в посевах ржи в Кугарчинском, Кара-
идельском, Нуримаповском и других районах Башкирии.
Журавельник, аистник цикутныи [Erodium cicutarium (L.)
L’Herit] — однолетнее растение из сем. гераниевых (Geraniaceae),
очень распространенное растение. Он растет как сорное в посевах
зерновых культур, на огородах, около жилья.
В журавельнике содержится в начале цветения 37,5 мг% вита-
мина С, на пастбищах животными поедается очень редко, хоро-
ший летний медонос (Панкова, 1949).
Звездчатка злачная, пьяная трава (Stellaria graminea L.) —
многолетнее травянистое растение из сем. гвоздичных (Caryophyl-
laceae), встречается в разреженных лесах, на лугах, в уреме по
кустарникам, на залежах.
Звездчатка злачная — ядовитое растение. Отмечаются случаи
отравления лошадей, у которых появляется неправильная поход-
ка, слюнотечение, затрудненное дыхание, обильное выделение
мочи бурого цвета (Скороходько, 1928; Ларин и др., 1951). В сене
сохраняет ядовитость, которая с течением срока хранения исче-
зает и отравлений не отмечается.
Звездчатка средняя, мокрица [Stellaria media (L.) Vill] — од-
нолетнее или двулетнее растение из сем. гвоздичных (Caryophyl-
laceae), встречается часто как сорное растение в посевах зерновых
и овощных культур, около жилищ, по сырым и тенистым местам.
Растение поедается гусями и свиньями в свежем виде (Грецов,
1933). В надземной массе ее содержится до 65,8 мг% витамина С
и 23,9% каротина (Федорова, 1948; Панкова, 1949). Крупный ро-
гатый скот, овцы поедают плохо. При использовании в пищу
у этих животных отмечается сильное расстройство пищеварения
(Ларин и др., 1951).
Зверобой продырявленный, зверобой обыкновенный (Hyperi-
cum perforatum L.) — многолетнее травянистое растение из сем.
зверобойных (Hypericaceae), обычно растет на лесных полянах,
по опушкам, в разреженных лесах, на суходольных лугах. Особен-
но часто встречается зверобой на лесных полянах, где он растет
в бобово-злаково-разнотравных и злаково-разнотравных ассоциа-
циях. Интересно отметить, что зверобой является высоковитами-
ноносным растением. По данным В. Н. Ворошилова (1941), в
листьях обнаружено 9,3—13,5 мг% каротина. В. С. Федорова (1948)
в надземных частях зверобоя, произрастающего в Сибири, обнару-
жила 32 мг% каротина и 254 мг% витамина С. С. А. Линькова
(1946) считает, что зверобой содержит каротина больше, чем мор-
ковь. Трава зверобоя используется в медицине.
Зверобой используется и в ликеро-водочном производстве при
изготовлении горьких настоек «Зверобой», «Ерофеич». Он является
красильным растением — из его надземной массы получают
красную и розовую краски (Энден, 1944).
Трава зверобоя, как утверждает Н. В. Павлов (1947а), является
хорошим дубителем, сходным с корой ивы.
119
Кормового значения не имеет. Только изредка молодые весен-
ние побеги поедаются козами, овцами и крупным рогатым скотом
(Ларин и др., 1956). В более поздних фазах развития вызывает
отравление овец, лошадей, свиней и других животных (Гусынин,
1952; Неклепаев, 1934).
С одного растения зверобоя продырявленного можно собрать
от 2,4 до 8,2 г сырой и от 0,7 до 2,4 воздушно-сухой массы с верхних
частей длиною в 25—30 см (табл. 24).
Высота растений зверобоя продырявленного колеблется от
45,7 до 77,3 см. На 1 м2 в наиболее типичных местообитаниях
встречается от 2 до 5 штук растений зверобоя.
Для нужд ликеро-водочной промышленности можно собирать
всю надземную массу, в связи с этим продуктивность с одного ра-
стения будет несколько выше.
Зверобой продырявленный во время цветения дает много пер-
ги пчелам.
Земляника лесная, земляника обыкновенная (Fragaria ves-
ca L.) — многолетнее травянистое растение из сем. розоцветных
(Rosaceae).
Земляника лесная встречается довольно часто в сосновых, ело-
вых лесах, иа лесных полянах. Особенно много земляники в Бур-
зянском, Белорецком. Дуванском, Караидельском, Салаватском
районах.
Душистые и сладкие плоды земляники употребляются в пищу
в свежем виде, иногда с сахаром и сметаной, идут иа приготовление
киселей, компотов, пастилы, варенья. Свежие и сушеные плоды
используются в кондитерской и ликеро-водочной промышлен-
ности. Сушеные листья часто используют как суррогат чая. Пло-
ды земляники содержат органические кислоты, дубильные веще-
ства и витамины (0,3—0,5 мг°/о провитамина А; следы витамина В;
30 мг% витамина С; 1,0 (па 1 г) витамина К — Станков, 1951).
В листьях содержание витамина С больше — до 388 мг°/о (Панкова,
1946).
Листья земляники поедаются крупным рогатым скотом, овцами
и свиньями (Ларин и др., 1951). Плоды используются в пищу ряб-
чиком. Нам часто попадались зрелые плоды и семена ее в зобах
у рябчиков в июле в Бурзяпском и Белорецком районах Башкирии
(Кучеров, Байков, 1972). Земляника лесная — хороший весенний
медонос.	I
Земляника зеленая, клубника, полуница (Fragaria viridis
Duch.) — миоголетиее травянистое растение из сем. розоцветных
(Rosaceae), очень распространенное растение на Южном Урале.
Растет она на открытых пологих остепненных склонах холмов,
по опушкам лесов, среди кустарников, на лугах, в поймах рек.
Часто образует большие заросли.
Ягоды земляники зеленой очень высоко ценятся местным на-
селением (башкирами, татарами, чувашами, марийцами, русскими
и др.) и собираются в урожайные годы в значительных количествах.
120
Таблица 24
Продуктивность верхушек стеблей зверобоя продырявленного,
произрастающего в Башкирии
Место, дата, фаза	Высота растения, см	Вес верхушек стеблей с листьями и цветами (25—30 см), с одного растения, г	
		сырой	воздушно- сухой
Караидельский р-н. Разреженный березо- вый лес на южном склопе по дороге с. Каирово на с. Апрелово, 20/VII—1960 г., цветение	45,7	2,4	0,9
Архангельский р-н. Сенокосная поляна среди широколиственного леса с преобла- данием липы, долина р. Иизер в 1,5 км пиже п. Карагай, 18/VII-1961 г., цветение	72,1	8,2	1,6
Зилаирский р-п. Сырт среди лиственницы в 4 км от с. Кызлар-Биргап на с. Старо- усманово, 11/VII-1962 г., цветеппе	68,4	5,3	2,1
Бурзянский р-н. Дубово-березовый лес в 3 км от д. Аралбасво на д. Байпазарово, 17/VII-1962 г.	68,4	8,4	2,5
Белорецкий р-н. Сепокоспая поляна в листвяге па пологом западном склоне в 15 км от с. Николаево па гору Иремель. 13/VII—1963 г., цветение	61,1	2,5	0,7
Зилаирский р-н. Опушка дубняка в вер- ховьях р. Атик в Кировском отделении Южно-Уральского м/м совхоза около д. Атик, 21/VII—1966 г., цветение	71,4	5,8	2,4
Кугарчипский р-н. Опушка березового ле- са в урочище Райкомовская поляна на от- гонах к-за «Красный Маяк», 7/VII—1967 г., цветение	70,2	5,8	2,3
Ягоды используются в пищу, как в свежем виде, так и в сушеном.
Из них варят варенье, компоты, кисели. Они очень душистые,
вкусные. В плодах клубники обнаружено от 25 до 120 мг%, а в
листьях до 300 мг% витамина С (Станков, 1951).
Нами был проведен учет ягод клубники в 1954 г. на опушке
березового леса и на лесной поляне около него (по правобережью
р. Сакмары в Баймакском районе). Интересно отметить, что ягоды
земляники зеленой с леспой поляны имели вес почти в 2 раза
больше, чем ягоды, собранные с растений, растущих на лесной
опушке.
Вероятно лучшая освещенность участка вызывает увеличение
веса ягод, а следовательно, и урожайность их.
121
Зигаденус сибирский (Zygadenus sibiricus A. Gray) — много-
летнее травянистое растение из сем. лилейных (Liliaceae).
Зигаденус сибирский встречается по долинам рек Ая, Юрюза-
ни и Уфы, а также в районе широтной излучины р. Белой. Он рас-
тет в хвойно-лиственных, лиственных и реже в чисто хвойных
лесах.
В надземной массе зигаденуса сибирского установлено нали-
чие двух аморфных алкалоидов, сходных по характеру и силе дей-
ствия с алкалоидом вератрином (Варлаков, 1931). Может упот-
ребляться как инсектицид (Шасс, 1949).
В связи с тем, что это растение встречается в незначительных
количествах, оно требует охраны.
Змееголовник Руйша (Dracocephalum ruyschianum L.) — мно-
голетнее травянистое растение из сем. губоцветных (Labiatae),
растет в кустарниковых зарослях, в сосновых борах, на лесных
полянах, по каменистым склонам.
Змееголовник Руйша считается хорошим летним медоносом на
Южном Урале. Цветет он в июне и июле и дает много нектара.
В его надземной массе содержится около 0,4% эфирного масла.
В семенах содержится 14,56% жирного масла (Шарапов, 1956).
Кормового значения не имеет. На пастбищах скотом не поедается,
в сене поедается, но неохотно (Ларин, Ларина, 1931).
Золотарник обыкновенный, золотая розга (Solidago virgau-
геа L.) — многолетнее травянистое растение из сем. сложноцвет-
ных (Asteraceae), встречается в хвойных и лиственных лесах, на
лесных полянах и лугах, по луговым степям и в горной тундре на
горах Иремель, Ямантау и др.
Золотарник имеет кормовое значение. Наблюдения, проведен-
ные в Бурзянском, Баймакском районах Башкирии, показали, что
он удовлетворительно поедается крупным рогатым скотом. Жи-
вотные используют в пищу соцветия со стеблями до нижней трети
растения. Хорошо поедается и в сене.
Анализы надземной массы золотарника, проведенные в фазе
цветения (24 июля 1954 г., Баймакский район, Суванякский мя-
со-молочный совхоз), показали, что в них содержится 9,89% про-
теина; 4,11% жира; 23,68% клетчатки; 55,81% БЭВ; 6,51% золы;
в том числе 0,88% кальция и 0,224% фосфора.
В литературе (Ларин, Ларина, 1931) отмечено, что он плохо
поедается круппым рогатым скотом, лошадьми и овцами. Из цвет-
ков и листьев получают желтую краску. Считается хорошим позд-
нелетним медоносом, ои продолжительно цветет и дает много
пыльцы и нектара (Карташова, 1955).
Зопник клубненосный (Phlomis tuberosa L.) —многолетнее
травянистое растение из сем. губоцветных (Labiatae).
Он растет на лесных полянах, в зарослях кустарников, на су-
ходольных лугах, в разреженных лесах.
Зопник клубненосный — ценное медоносное растение. Как по-
казали наблюдения Н. Н. Карташовой (1955), в Томской области
122
при массовом обилии с 1 га зопника можно получить от 80 до
100 кг нектара.
В фазе начала цветения в листьях отмечено от 40 до 138 мг°/о
витамина С (Панкова, 1949). В надземной массе найдены алкало-
иды (от 0,1 до 6,1%), сапонины (Баньковский и др., 1947; Варла-
ков, 1932). Растение хорошо поедается в сене, но на пастбищах
поедаемость невысокая (Мусатова, 1946; Ларин, Ларина, 1931).
В некоторых районах в пищу используют корневище зопника. Их
варят, пекут, размалывают в муку. Горький вкус исчезает после
кипячения (Ларин и др., 1956).
Зубровка душистая (Hierochloe odorata (L.) Wahlbg.) —мно-
голетнее травянистое растение из сем. злаковых (Gramineae),
встречается очень редко. Она отмечалась нами только в полосе
восточных предгорий — хребты Ирендык, Крыкты, где она растет
иа заливных лугах, по берегам рек, по обочинам дорог. Сплошных
зарослей не образует.
Особенно широкое употребление зубровка находит в ликеро-
водочном производстве для приготовления настойки «Зубровка».
Кормовое значение зубровки невысокое. Она слабо поедается
на пастбищах крупным рогатым скотом, так как в траве содер-
жится кумарин. В сене она поедается лучше. Имеются указания
па то, что повышаются удои молока и улучшается его качество
(Верещагин и др., 1959).
Зубчатка поздняя [Odontites serotina (Lam.) Dum.]—одно-
летнее травянистое полупаразитное растение из сем. норичнико-
вых (Scrophulariaceae).
Зубчатка обнаружена нами в Кугарчинском, Зианчуринском,
Ишимбайском, Баймакском и других районах. Она растет по обо-
чинам дорог, на паровых полях, на залежах, на лугах. Иногда об-
разует большие по размерам куртины. Цветет поздно: в июле, ав-
густе и даже в начале сентября.
В надземной массе зубчатки обнаружен гликозид аукубии (ри-
нантин), небольшое количество алкалоидов (Массагетов, 1947).
Зубчатка поздняя кормового значения не имеет, во влажные годы
является хорошим позднелетним медоносом (Верещагин и др.,
1959).
Ива белая (Salix alba L.) — дерево или кустарник из сем. иво-
вых (Salicaceae).
В горно-лесной зоне Башкирии ива белая становится редкой и
приурочена в основном к западным склонам. Типичными место-
обитаниями этой ивы — берега и надпойменные террасы рек, бе-
рега прудов. Содержание дубильных веществ в коре ивы белой
колеблется в довольно значительных размерах — от 4,62 до 12,29%.
Средняя танидоносность по всем взятым образцам коры этого ви-
да составляет 7,18% (Попов, Смирнов, 1967). Ф. С. Первухин
(1963) для ивы белой указывает танидоносность 6—11%, при до-
брокачественности 48 %. Кора содержит 0,5 % гликозида салицина
(Землинский, 1958). По данным Клобуковой-Алисовой (1958,
123
1960), ива белая даёт ранний взяток нектара и пыльцы. Кора это-
го вида ивы дает краспо-коричиевую краску для окраски шерсти
и шелка.
Ветви ивы белой идут для плетения, изготовления дуг, обру-
чей, кольев, для изготовления деревянной посуды. Декоративна,
применяется как парковое дерево, в аллеях, для обсадки дорог и
водоемов. Особенно декоративна разновидность ивы белой с пла-
кучей кроной.
Ива арктическая (Salix arctica Pall.) А. К. Носковым указы-
вается только для вершины горы Иремель.
Хозяйственное значение невелико. Даст незначительную кор-
мовую массу (Ларин и др., 1951). Якуты употребляют эту иву как
суррогат чая (чай-талак).
Ива грушанколистная (Salix pyrolifolia Zedeb.), встречается
очень редко, растет преимущественно по берегам рек, болот и по
лугам.
В коре этого вида ивы содержится до 11% танидов, при до-
брокачественности 52% (Первухин, 1963). По данным Его-
рова А. Д. и Караваева М. Н. (1946), листья ивы грушанколист-
ной содержат 202 мг% витамина С. Поедаются крупным рогатым
скотом.
Ива козья (Salix саргеа L.) достаточно широко распростране-
на, но более приурочена к западным предгорьям Южного Урала.
Кора ивы козьей отличается хорошим содержанием таиидов —
7,93%, при доброкачественности 58,34% (Попов, Смирнов, 1967).
Дает пчелам обильный и ранний взяток пыльцы и нектара, мед-
вяную росу и клей (Клобукова-Алисова, 1958, 1960). Кора ивы
козьей применяется для приготовления черной краски. Молодые
листья богаты протеином (19%), белком (16%). Свежие листья
содержат до 199 мг% аскорбиновой кислоты. Листья и молодые
побеги хорошо поедаются козами, овцами и крупным рогатым
скотом (Ларин и др., 1951).
Ива мохнатая (Salix lanata L.) отмечена только па вершине
горы Иремель (А. К. Носков). Молодые листья богаты протеином
(29%). Содержание клетчатки незначительно—16%. В коре
содержится 6—7,9% танидов (Ларин и др., 1951).
Ива пепельная (Salix cinerea L.) более распространена среди
других ив. Она встречается как на пойменных увлажненных
местообитаниях, так и па суходольных по опушкам смешанных,
лиственных и хвойных лесов. Продуктивность ивы пепельной
довольно высокая. С одного куста в возрасте 7—17 лет в среднем
можно заготовить 1158,6 г воздушно-сухой коры при влажности
8% (Попов, Смирнов, 1965, 1967). В листьях ивы пепельной
содержится от 132 до 200 мг% витамина С (Ларин и др., 1951).
Листья поедаются овцами, козами. Дает пчелам ранний сбор
нектара и пыльцы. Применяется для укрепления берегов рек и
плотин; ветви используются для плетения корзин, для изготов-
ления обручей. Имеет значение и в озеленении для обсадки во-
доемов (Клобукова-Алисова, 1958, 1960).
124
Ива пятитычинковая (Salix pentandra L.) имеет также зна-
чительное распространение на 10. Урале. Растет по заболочен-
ным поймам рек и ручьев. Содержание дубильных веществ у
этого вида ивы очень низкое. Низка также и доброкачественность
танидов. Среднее содержание таипдов составляет для условий
Башкирии 3,9%, доброкачественность 23,21% (Попов, Смирнов,
1967).
Этот вид ивы является поздним медоносом, дающим пчелам
хороший взяток нектара и пыльцы. Лпстья содержат до 238 мг%
витамина С (Клобукова-Алисова, 1958).
Из коры и листьев получают желтую краску для окрашива-
ния тканей.
Ива розмаринолистная (Salix rosmarinifolia L.) встречается
редко, растет по заболоченным лугам, по низинным осоковым
болотам, по сфагновым болотам.
В коре содержится 8,52% таиидов. Является медоносом, ветви
идут на плетение, имеет декоративное значение и применяется
для посадки в группах (Клобукова-Алисова, 1960). Листья со-
держат до 161 мг% витамина С (Красильников, 1946), хорошо
поедается мелким рогатым скотом (Ларин и др., 1951).
Ива русская (Salix rossica Nas.) отмечается весьма редко.
В коре этого вида ивы содержится незначительное количество та-
нидов — 5,18% при хорошей их доброкачественности — 54,82%
(Попов, Смирнов, 1967). По данным других авторов (Левицкий,
1965), содержание танидов в коре этого вида колеблется от 6 до
14%. В листьях этого вида ивы содержится 321,7 мг% витами-
на С (Егоров, Караваев, 1946). Древесина используется на прут,
для приготовления обручей, садово-огородных тычин, кольев. Хо-
роший медонос.
Ива сетчатая (Salix reticulata L.) указывается только для
горно-тундрового пояса высокогорий (горы Зигальга и Иремель),
здесь встречается весьма редко, запасы певелики, по данным
И. В. Ларина и др. (1951), дает незначительную кормовую мас-
су, поедается животными: крупным рогатым скотом и лошадьми.
На Южном Урале этот вид является плиоценово-плейстоцено-
вым реликтом арктической флоры.
Икотник серый, серо-зеленый (Berteroa incana DC) — двулет-
нее травянистое растение из сем. крестоцветных (Cruciferae),
встречается как сорное на полях, на залежах, на пустырях, часто
образует сплошные заросли. Особенно они бывают заметны на
пастбищах и пустырях.
В растении обнаружены следы алкалоидов, гликозид синигрин
(Массагетов, 1974; Соколов, 1952; Павлов, 19476). В семенах со-
держится от 27 до 55% жирного полувысыхающего масла (Шара-
пов, 1956; Фурсаев, Назарова, 1934).
Растение плохо поедается сельскохозяйственными животными.
Истод сибирский (Polygala sibirica L.) — многолетнее травя-
нистое растение, из сем. истодовых (Polygalaceae). Истод сибир-
125
ский произрастает на северо-востоке в районе елово-пихтовых
лесов Уфимского плато, на восточном склоне и в районе Зилаир-
ского плато.
Корни истода сибирского содержат сапонин-сенегин, жирные
масла, смолы (Землииский, 1958). Скотом не поедается.
Во флоре Южного Урала является плиоценовым скальным
и степным реликтом восточносибирского происхождения, требует-
ся охрана его зарослей.
Калина обыкновенная (Viburnum opulus L.) — кустарник из
сем. жимолостных (Caprifoliaceae), встречается не особенно ча-
сто. Растет она по берегам рек, озер и болот, на опушках лесов,
на заливных лугах. Нами калина отмечена на северо-востоке
Башкирии, а также в полосе западных и восточных предгорий
(рис. 13).
Кора калины содержит гликозид витуриин, различные кислоты
(валериановую, муравьиную, пальмитиновую, каприновую и др.),
дубильные вещества и смолы (Верещагин и др., 1959).
Кору калины используют в медицине (Станков, 1946; Минае-
ва, 1960; Уткии, 1931).
В Башкирии кора калипы заготавливается в значительных ко-
личествах.
У калины широко используются в пищу ягоды. В них со-
держится от 78,9 до 82 мг% витамина С (Федорова, 1948). Из
ягод калины делают начинки для пирогов, они идут на кисели.
В Башкирии их часто используют в пареном виде.
Калина — хороший медонос, дает много нектара и пыльцы.
Древесина калины твердая, из нее изготовляют сапожные гвозди.
Калина очень декоративная, почти ие страдает от промышленных
газов и дымов, поэтому может быть использована для озеленения
населенных пунктов (Кулагин, 1974).
Калужница болотная (Caltha palustris L.) — многолетнее тра-
вянистое растение из сем. лютиковых (Ranunculaceae).
В горно-лесных районах Башкирии встречается на заболочен-
ных лугах, по берегам рек и озер, на болотах. Большие заросли
образует редко. Нам она часто попадалась на заболоченных участ-
ках в полосе западных предгорий Южного Урала (Иглииский,
Архангельский, Гафурийский районы).
Калужница — ядовитое растение. В ней содержатся анемонин,
холин, берберин, протеанемонин, которые в фазе цветения ока-
зывают ядовитое действие. Животные могут отравиться только
при поедании больших количеств надземной массы калужницы
(Гусынин, 1947). Из цветков получают желтую краску. Калуж-
ница считается хорошим медоносом.
Камыш озерный (Scirpus lacustris L.) — многолетнее травяни-
стое растение из сем. осоковых (Сурегасеае), встречается в озе-
рах, в стоячей или медленно текущей воде, на заболоченных лу-
гах. Типично водное растение. Иногда образует большие заросли.
Особенно большие заросли камыш образует в заболоченных участ-
126
Рис. 13. Схематическая карта распространения калины обыкновенной,
качима уральского и клюквы
1 — калина обыкновенная; 2— качим уральский; 3—клюква
Ках около ж/д ст. Улу-Теляк, много его и в небольших заводях
по мелким горным речкам.
Растение служит хорошим кормом для таких диких животных,
как ондатра, водяная крыса, жизнь которых связана с водой
(Александрова, 1940, Формозов, 1947). Для крупного рогатого
скота, лошадей большого кормового значения не имеет. В высу-
шенных корневищах камыша содержится до 43,4% безазотистых
веществ, в основном крахмала.
Камыш хорошее сырье для производства бумаги. Его стебли
используются для изготовления циновок. На Южном Урале сухие
стебли камыша используются рыболовами для поделки поплав-
ков.
Карагана кустарниковая, чилига, дереза [Caragana frutex (L.)
С. Koch] —кустарник из сем. бобовых (Fabaceae).
В горно-лесных районах Башкирии один из распространен-
ных кустарников. Образует большие заросли на сухих склонах
гор, встречается в поймах рек, в зарослях кустарников, на опуш-
ках леса по открытым южным склонам. Нами он отмечался во
всех горно-лесных районах республики — Караидельский, Бурзян-
ский, Белорецкий, Дуванский, Кугарчинский, Зиянчуринский,
Ишимбайский и др.
Карагана — ценное пастбищное растепие и охотно поедается
крупным рогатым скотом, овцами и козами. Наблюдения, прове-
денные В. А. Михеевым (1947), показали, что листья караганы
хорошо и отлично поедались дойными коровами и молодняком
крупного рогатого скота в Зауралье Башкирии с мая по конец
августа. Только в сентябре, когда листья огрубели, скот их стал
меньше использовать. Очень хорошо поедаются листья караганы
и на пастбищах, где она покрывает южные, юго-восточные и юго-
западные склоны; встречается на опушках лесов. На хорошую
поедаемость чилиги указывает В. И. Евсеев (1954). Химические
анализы показали, что молодые побеги с листьями содержат зна-
чительное количество протеина и кальция (табл. 25).
В сухой массе листьев караганы в фазе цветения содержалось
больше протеина, чем в фазе формирования бобиков. С возра-
стом растения, следовательно, происходит некоторое снижение
протеина и увеличение клетчатки. В сухой массе однолетних
побегов с листьями содержание протеина еще больше снизилось —
до 19,9—21,96%. Весной животные, поедая листья караганы,
быстро восстанавливают нарушенный в период зимнего стойлово-
го содержания баланс кальция в организме, а молодняк находит
в карагане богатейший источник кальция, необходимый для нор-
мального роста и развития костяка у животных. Исходя из этих
данных, карагану, растущую на склонах холмов, при улучшении
естественных кормовых угодий не следует уничтожать. Карагана
препятствует размыву почв па склонах, задерживает влагу.
Кроме того, в листьях карагапы содержится до 300—350 мг%
витамина С и до 18—20% каротина (Павлов, 1947 а, б).
128
I. Кучеров и др,
Таблица 25
Химический состав листьев и молодых побегов караваны кустарниковой, произрастающей в Башкирии
	Фаза развития	Исследуе- мая часть		Химический состав (в		А на абс. сухое вещество)		
Дата сбора			протеина	белка	жира	клетчатки	БЭВ	ЗОЛЫ
11 июня 1932 г.	цветение	листья	28,55	23,59	3,36	16,27	44,82	7,0
22 пюня 1946 г.	молочная спелость	»	27,16	24,77	2,41	24,31	38,59	7,53
9 июня 1953 г.	начало цветения	однолетние побеги	19,9	13,7	3,5	27,9	43,9	4,83
20 июня 1954 г.	конец цветения	молодые побеги с листьями	21,96	14,5	3,3	27,79	41,25	5,70
Kaparaiia — хороший медопос.
Качим метельчатый (Gypsophila paniculata L.) — многолетнее
травянистое растение из сем. гвоздичных (Caryophyllaceae),
встречается по опушкам сосновых лесов, на известковых склонах
холмов, больших зарослей пе образует.
Качим — цепное сапонипоносное растение. В его корнях со-
держится много сапонинов (гемолитический индекс 2600—3400).
Измельченный корень употребляется для изготовления шампуней
и мыльного порошка для бритья (Верещагин и др., 1959). Его
надземная масса служит для истребления мух.
В Ботаническом саду БФАН СССР качим культивируют как
декоративное растение. Его надземная масса в июле идет для
оформления букетов.
На пастбищах скотом почти не поедается, в сене поедается
удовлетворительно (Ларин, Ларина, 1931).
Качим высокий (Gypsophila altissima L.) — многолетнее тра-
вянистое растение из сем. гвоздичных (Caryophyllaceae), часто
отмечается на каменистых склонах гор. Нами он отмечался как
на северо-востоке в районе Уфимского плато, так и на западных
и восточных предгорьях. В отличие от качима метельчатого это
вид маловетвистый, высокий.
В корнях содержится много сапонинов (гемолитический ин-
декс корней 1750), по несколько меньше, чем у качима метель-
чатого.
Наблюдения, проведенные В. А. Михеевым (1947) в условиях
Башкирии, показали, что качим высокий охотно поедается круп-
ным рогатым скотом до начала цветения. В более поздние фазы
скот ощипывает только верхушки стеблей.
Анализы надземной массы качима высокого, проведенные в
фазе бутонизации (10 июня 1952 г.) из образца, взятого на от-
крытых горных склонах хр. Ирендык, показали, что там содер-
жалось 10,56% протеина, 2,16% жира, 14,39% клетчатки, 8,21%
золы и 56,49% БЭВ. В условиях же Оренбургской области он
плохо поедается всеми видами скота (Евсеев, 1937).
Может быть использован как декоративное растение для озе-
ленения населенных пунктов при оформлении каменистых (аль-
пийских) горок, а также для оформления букетов.
Качим уральский (Gypsophila uralensis Less.) — многолетнее
травянистое растение из сем. гвоздичных (Caryophyllaceae), оп
встречается в высокогорной зоне (Горчаковский, 1966; Попов,
1968). Местообитания качима уральского приурочены к кварци-
товым скалам и россыпям, к лишайниково-кустарниковой каме-
нистой тундре.
Для Южного Урала качим уральский — плиоценово-плейсто-
ценовый эндем подгольцевого и горно-тундрового поясов. По мне-
нию П. Л. Горчаковского (1963), этот вид возник в результате
эколого-морфологической и географической диффереициации ни-
зинных предков.
130
Вероятно, может иметь такое же использование, как и другие
виды качима. Однако он встречается редко, поэтому нуждается
в охране.
Кизильник черноплодный (Cotoneaster melanocarpa Lodd.) —
кустарник из сем. розоцветных (Rosaceae), растет но опушкам
лесов, по пологим сухим горным склонам среди кустарников.
В Зауралье (Курганская обл.) плоды кизильника используют
в пищу (Крицкий, 1966). По данным В. И. Ворошилова, в плодах
кизильника черноплодного содержится 50 мг%, а в листьях
250 мг% витамина С. По нашим анализам в высушенных в тени
плодах было обнаружено 23 мг% витамина С; 2,8 мг% каротина
и 1,4% витамина Р. В листьях же отмечено 62,3 мг% витамина С.
По исследованиям Е. И. Клобуковой-Алисовой (1960), в плодах
кизильника черноплодного найдено 31,6 мг%, а в листьях
36,8 мг% витамина С.
Декоративный кустарник, применяемый для озеленения насе-
ленных пунктов — создания живых изгородей, групповых и оди-
ночных посадок па лужайках, животными нс поедается, счи-
тается хорошим медоносом. Ягоды съедобные, но очень низкого
вкусового качества.
Кизильник одноцветковый (Cotoneaster uniflora Bge) — не-
большой кустарник из сем. розоцветных (Rosaceae), растет на
каменистых склонах и в горпой тундре па вершинах гор (Зи-
гальга и др.).
Кизильник одпоцветковый может быть использовал, как и ки-
зильник черноплодный, в основном для озеленения, медонос,
плоды низкого вкусового качества.
Кипрей узколистный, иваи-чай [Chamaenerion angustifolium
(L.) Scop.] — многолетнее травянистое растение из сем. кипрей-
ных (Onagraceae).
Он очень широко распространен, встречается на опушках сос-
ново-березовых, березовых, осиновых и смешанных лесов. Сплош-
ными мощными зарослями растет на вырубках, лесосеках и на
горах. Отмечен также па засоренных лугах и в поймах рек. Он
хорошо растет на открытых, незатенеипых местах, высота расте-
ний достигает 100—150 см. Под пологом леса кипрей узколистный
находится в вегетативном состоянии. По наблюдениям В. А. Ми-,
хеева, в спелых лесах он охотно поедается крупным рогатым ско-
том. Животные поедают прикорневые листья и верхнюю треть
облиственного стебля.
Кипрей узколистный, собранный в фазе облиственного стебля
28/VII—1952 г., содержит: протеина — 18,8%; жира — 5,95 % >
БЭВ — 50,44%, клетчатки — 16,62%, золы — 8,14%, кальция —
0,75%, фосфора — 0,43%. Он относится к числу хороших кормо-
вых растений лесных пастбищ. Кипрей узколистный богат вита-
мином С —в листьях 662,7 мг%, в цветках 362,1, в стеблях 285,5
(Вахрушева, 1951).
Молодые листья и побегп можно использовать для салатов и
131
5*
супов. Кипрей также является прекрасным медоносом. Длитель-
ное время он дает пчелам много нектара, пыльцы и клея, собран-
ный с кипрея мед имеет нежный вкус и прозрачен (Глухов, 1955).
Кипрей узколистный можно использовать как декоративное
растение. Его желательно выращивать в цветниках, где почва
умеренно влажная. Здесь он развивает большую массу и обильно
цветет, образуя кисть с красивыми пурпурно-розовыми цветами.
С одного растения кипрея можно собрать от 11,3 до 33,3 г сырых
или от 2,1 до 7,3 г листьев в воздушно-сухом состоянии (табл. 26).
Замечено, что продуктивность кипрея тем выше, чем в более
влажных местообитаниях он растет (лога, берега рек и пр.).
Кислица обыкновенная (Oxalis acetosella L.) — мпоголетнее
травянистое растение из сем. кисличных (Oxalidaceae).
В горно-лесных районах Башкирии встречается в тенистых,
преимущественно елово-пихтовых или смешанных лесах. Листья
кислицы употребляются в пищу вместо щавеля для варки супов
и пюре, и в свежем виде для салатов, винегрета. В листьях кис
лицы содержится большое количество щавелевой кислоты и 121—
144 мг°/о витамина С (Гроссгейм, 1952).
В июне (21 июня 1963 г.) в фазе конца цветения в елово-пих-
товом лесу в районе г. Иремель продуктивность сырых листьев
с черешками кислицы была равна 0,33 г с одного растения
(в среднем 6 листьев). При сушке они очень сильно крошатся,
поэтому листья лучше использовать в свежем виде.
В ранневесенний период при выпасе иа местах с большим
обилием кислицы, при отсутствии другой растительности наблю-
дается отравление животных, в особенности овец. При поедании
коровами молоко легко свертывается, плохо сбивается масло
(Неклепаев, 1934). Летом в большом количестве листья поедают-
ся рябчиками, а с июля по ноябрь семепа ее также являются их
излюбленным кормом.
Клаусия солнцелюбивая (Clausia apiica (Steph.) Korn-Tr.) —
многолетнее травянистое растение из сем. крестоцветных (Сгн-
ciferae).
Клаусия солнцелюбивая встречается чаще всего в полосе во-
сточных предгорий на Уфимском плато среди типчаково-ковыль-
ных, каменистых и злаково-разнотравных степей. Может исполь-
зоваться как декоративное для оформления каменистых горок в
садах и парках. Опа цветет с конца мая по июль.
Во флоре Южного Урала является плиоценовым скальным
и степным реликтом восточносибирского происхождения (Горча-
ковский, 1966; Попов, 1968).
Клевер гибридный, шведский (Trifolium hybridum L.) — мно-
голетнее травянистое растение из сем. бобовых (Fabaceae), встре-
чается по сырым и пойменным лугам, по берегам рек, на опуш-
ках леса. Нами он отмечен в Архангельском (пойма р. Инзер),
Нуримановском (оз. Упканны-куль), Гафурийском, Ишимбай-
ском, Салаватском и других районах.
132
Таблица 26
Продуктивность листьев кипрея узколистного, произрастающего
в Башкирии
Место, дата, фаза	Высота растения, см	Вес листьев с 1 растения, г	
		сырой	воздушно- сухой
Дуванский p-и. Вырубка в сосновом лесу близ села Тастуба, 22/VII—1958 г., цве- тение	134	15,0	4,49
Салаватскпй р-п. Калмакуловскос лесни- чество кв. 51 по дороге около с. Термо- нево, 19/VII—1959 г., цветение	137	11,3	3,5
Нурнмаповский р-п. Лог между деревня- ми Саулы п Алнкудря, 25/VII-1961 г., цветеипе	141	32,0	7,3
Бурзяпскпй р-п. Березовый лес в кв. 74 по дороге от Новомуслимово, 16/VII- 1962 г., цветение	165,5	33,3	6,6
Белорецкий р-п. Юго-западиый склон в 15 км от Николаевки на г. Иремель, 13/VII—1963 г., цветение	149,4	25,3	5,3
Клевер гибридный — сепокосное и пастбищное растение. На
пастбищах поедается всеми видами скота и гусями. Использует-
ся при создании долголетних сенокосов п пастбищ па низинных
участках. В образцах, собранных в фазе цветения, в надземной
массе обнаружено 13,5—19,6% протеина, 1,5—2,8% жира, 20,6—
44,5% клетчатки (табл. 27). Клевер гибридный на Южном Урале
менее продуктивен, чем другие виды. Ои имеет не более 2—
3 стеблей в кусте, встречается реже, чем клевер луговой (табл. 28).
Однако его следует использовать для введения в культуру на
увлажненных лугах.
Известен как ценный медонос — дает много нектара и пыльцы
(Глухов, 1955).
Клевер горный (Trifolium montanum L.) — многолетнее тра-
вянистое растение из сем. бобовых (Fabaceae).
Клевер горный сухолюбивое растение, встречается во всех гор-
по-лесных районах Башкирии, растет по суходольным и поемным
лугам, по остепненным склонам, по опушкам сосновых, сосново-
березовых, березовых лесов.
Клевер горный мало облиственный и дает невысокий урожай.
Поедается всеми видами травоядных животных, овцы хорошо едят
молодые растения. После скашивания и стравливания быстро
отрастает. Анализы, проведенные в образцах, собранных на Юж-
ном Урале, показали, что в фазе цветения в надземной массе
содержалось 17,5—19,0% протеина, 2,1—3,9% жира, 22,2—
133
Таблица 27
Химический состав надземной массы клевера гибридного, произрастающего в Башкирии
	Место, дата, фаза	Содержание в %					
		протеина	белка	жира	клетчатки	БЭВ	ЗОЛЫ
	Баймакский р-н. Пойма р. Сакмары, 12/VII-1953 г., цветение	13,6	9,1	1,5	22,8	53,2	8.93
оо	Ишимбайскпй р-н. Заливные луга по р. Тейрюк около д. Байгузино, 22/VI— 1966 г., цветение	19,6	13,1	2,8	20,6	41,9	8,0
	Ишимбайский р-н. Луга по р. Зиреклы около д. Янурусово, 4/VII—1966 г., цвете- ние	15,4	11,8	2,8	25,7	40,6	8,6
	Кугарчинский р-н. Суходол вблизи д. Но- во-Хвалынское, 27/VII-1967 г., массовое цветение	16,3	12,8	1,8	32,6	42,6	6,7
	Белокатайский р-н. Березняк по дороге от Утяшево на Сосновку, 7/VIII-1968 г., конец цветения	15,3	13,5	2,7	44,5	29,2	8,3
Таблица 28
Продуктивность надземной массы клевера гибридного, произрастающего
в Башкирии
Место, дата, фаза	Высота, см	Вес 1 стебля, г		Число стеблей в кусте, шт.	Вес воз- душно-су- хой массы с одного растения, г
		сырой	воздушно- сухой		
Ишимбайский р-и, заливпые луга по левобережью р. Тей- рюк около д. Байгузино, 23/VI - 1966 г., цветение	50,1	3,7	0,76	3	2,28
Ишимбайский р-н. Сенокосы по р. Зириклы, 4/VII-1966 г., цветение	20,3	2,1	0,6	2	1,20
Кугарчинский р-н. Отделение «Урал» Кугарчинского совхо- за. Сенокос Куй-базы, 27/VII— 1967 г., конец цветения	45,6	3,8	1,1	1	1,10
Белокатайский р-н. Березняк от Утяшево па Сосновку, 7/VIII—1968 г., копец цветения	55,4	4,0	1,3	2	2,60
26,0% клетчатки, 43,4—43,6% БЭВ. В фазе начала созревания
семян содержание протеина снизилось до 11,6%, а содержание
клетчатки увеличилось до 32,2% (табл. 29). Однако его стебли
очень быстро грубеют, листья осыпаются. В конце цветения оп
уже не представляет большого интереса, как кормовое растение.
Поэтому его рекомендуют скашивать в начале цветения.
Клевер горный в кусте имеет 1—2 стебля, с одного растения
можно собрать более 1,76 г надземной массы в воздушно-сухом
состоянии (табл. 30). Он обильно цветет и имеет высокую се-
менную продуктивность.
Клевер горный — хороший медонос (Глухов, 1955).
Клевер луговой, красный (Trifolium pratense L.) — многолетнее
травянистое растение из сем. бобовых (Fabaceae).
На Южном Урале клевер луговой широко распространен,
встречается в поймах рек, по суходольным лугам, в кустарниках,
по лесным полянам и по опушкам сосново-березовых и смешан-
ных лесов, на залежах. Очень большое обилие отмечено в Гафу-
рийском (березовая редина около Красноусольского курорта),
Архангельском (пойма р. Инзер около д. Карагай), Бурзяпском
(долина р. Ала-Куян) районах.
Клевер красный — очень ценное кормовое растение. Поедает-
ся всеми видами скота как па пастбищах, так и в сене. В образ-
цах, собранных на Южпом Урале, в надземной массе в фазе
цветения обнаружено 12,3—21,9% протеина, 1,4—3,9% жира,
135
Таблица 29
Химический состав надземной массы клевера горного, произрастающего
в Башкирии
Место, дата, фаза	Содержание в %							
	протеина	белка	жира	клетчат- ки	БЭВ	ЗОЛЫ	Са	р
Ишимбаевскпй р-н. по р. Шпда около д. Азнаево, 5/VI-1966 г., цветение	17,5	17,1	3,9	16,0	55,6	7,01	0,57	0,23
Ишимбаевскпй р-н, луга по р. Казыяз около д. Ишеево, 20/VI — 1966 г., цветение	19,0	18,6	2,2	22,2	50,7	5,9	0,76	0,14
Ишимбаевскпй р-н, луга по р. Тейрюк около д. Оспновкп, 12/VII—1966 г., начало созреванпя	11,6	11,5	3,1	32,2	47,7	5,5	1,03	0,19
Зпанчурпнскпй р-н, суходол ковыльно- бобово-разнотравный около д. Ургннка, 3/VI-1967 г., цветение	15,6	12,2	1,7	34,7	42,5	5,6	0,47	0,20
Зианчуринский р-н, ковыльно-злаково-раз- нотравный суходол, около д. Абуляпсово, 16/VI-1967 г., цветение	14,0	13,1	1,1	21,0	58,2	5,7	0,46	0,22
'Габлицп 30
Продуктивность надземной массы клевера горного, произрастающего
в Башкирии
Место, дата, фаза
Ишнмбайскпй p-и. По р. Шида около
д. Азнаево, 5/VI — 1966 г., цветеппе
Ишимбапский р-н. Сепокосы по р. Теп-
рюк около д. Осиповки, 12/VII — 1966 г.,
начало созревания
Зпанчуринский p-и. Сепокос по р. Ишапай
около д. Абуляисово, 16/VI — 1967 г., цве-
тение
-15,2
30,8
35,8
0,82
0,49
0,45
1,5 1,23
1,2 0,59
2,0 0,9
19,5—31,2% клетчатки, 32,9—49,4% БЭВ (табл. 31). Было за-
мечено, что наибольшее содержание протеипа было в пробах кле-
вера лугового, собранного в поймах рек.
Клевер луговой хорошо растет после скашивания и стравли-
вания. Он имеет большое количество листьев, очень зимостоек.
Содержит большое количество каротина (провитамина А). Боль-
ше всего витаминов находится в листьях.
Клевер луговой — весьма продуктивное растение. В каждом
кусте было от 3 до 8 стеблей. С одного растения собирали от
1,6 до 12,6 г воздушно-сухой надземной массы (табл. 32).
Многие формы и экотипы клевера лугового перенесены нами
в интродукционный питомник, где изучаются их биологические
особенности.
Из головок клевера добывают желтую краску (Федоров, Ро-
зен, 1950). Клевер луговой хороший медонос. Мед относится к луч-
шим сортам, долго не засахаривается (Алгазин, 1950).
Клевер луговой имеет большое значение как восстановитель
плодородия почвы.
Клевер лупиновый (Trifolium lupinasler L.) — многолетнее
травянистое растение из сем. бобовых (Fabaceae), встречается на
остепнепных лугах, в разреженных сосново-березовых и березо-
вых лесах, по опушкам лесов, по склонам гор Шатак, Арвякская
Шишка, Иремель и др.
Клевер лупиновый встречается в небольшом обилии. Хорошо
выносит малоснежные и очень холодные зимы. Зимостоек и за-
сухоустойчив. Растение сенокосное, хорошо отрастает после уко-
са. При раннем скашивании может дать второй укос (Саверкин,
1944). Хорошо или удовлетворительно поедается всеми видами
137
Таблица 31
Химический состав надземной массы клевера лугового, произрастающего в Башкирии
Содержание в %
Место, дата, фаза	протеина	белка	жира	клетчат- ки	БЭВ	ЗОЛЫ	Са	Р
Ишимбайский р-н, заливные луга по р. Тейрюк, около д. Бапгузино, 22/VI- 1966 г., цветение	20,5	20,0	2,9	19,5	48,8	8,3	0,84	0.19
Баймакский р-н, склон горы к р. Сакмаре, около бывшей д. Валеево, 27/VII—1966 г., цветение	14,8	10,9	3,1	25,9	39,2	9,4	0,67	0,21
Ишимбайский р-н, луга по р. Реузяк (ур. Куштеряк — Елан), 28/VI—1966 г., цве- тение	14,6	11,8	3,3	26,2	48,8	7,1	0,84	0,18
Ишимбайский р-н, лесная поляна около д. Янги-Юрт, 4/VII—1966 г,, цветение	14,1	11,6	3,3	31,2	43,7	7,7	0,78	0,15
Ишимбайский р-н, по балкам около хуто- ра Соленого озера, 7/VII—1966 г., цветение	14,3	11,1	3,7	25,3	43,9	7,4	1,12	0,19
Зилаирский р-н, редколесье по правобе- режью р. Баракая, 22/VII—1966 г., цвете- ние	21,9	17,9	2,2	27,0	32,9	7,9	0,79	0,18
Баймакский р-н, сосново-березовый лес от б. д. Кормовое на п. Кананикольское 30/VII—1966 г., цветение	15,9	12,7	1,7	26,2	41,6	7,2	0,60	0,17
Кугарчинский р-н, отд. Урал Кугарчинско- го совхоза, сенокосная поляна на Баянкп- но, 1/VII—1967 г., цветение	16,5	15,6	3,0	29,3	44,4	6,8	0,95	0.20
Кугарчинский р-н, местечко Камея, к-з «Красный Маяк», 7/VII-1967 г., цветение	15,4	13,1	2,1	30,4	45,1	7,0	0,98	0.16
Таблица 31 {окончание)
139
Содержание в %
Место, дата, фаза	протеина	белка	жира	клетчат- ки	БЭВ	ЗОЛЫ	Са	Р
Кугарчинский р-н, «Сазовское отделение» Октябрьского совхоза сенокос Куян-алган, 22/VII—1967 г., конец цветения	12,3	11,1	2,0	29,4	50,7	5,6	0,71	0,14
Кугарчинский р-н, отд. «Урал» Кугарчин- ского совхоза, сенокос Большой Митряп около д. Шпгрыш, 26/VII—1967 г., массо- вое цветение	15,4	12,6	2,6	34,7	41,1	6,2	0,73	0,23
Кугарчинский р-н. отд. Искра Кугарчинско- го совхоза, сенокос Сук-карагай, 27/VII— 1967 г., цветение	12,6	11,2	2,5	32.9	45,1	6,8	0,98	0,14
Ленинский р-п, осиново-березовый лес в 3 км от Кубпязы на Аскпно, 30/VII- 1968 г., конец цветения	13,6	12,3	2,1	37,0	40,5	6,8	0,77	0,15
Аскпнский р-н, в 0,5 км от Анастасьино на д. Швею, 31/VII—1968 г., конец цвете- ния	12,3	10,4	2,5	37,0	42,1	6,1	0,70	0,14
Таблица 32
Продуктивность надземной массы клевера лугового из Башкирии
Место, дата, фаза	Высота, см	Вес одного стебля,г		Число стеблей в кусте, шт.	Вес воздушно- сухой массы с одного расте- ния
		сырой	воздуш- но-сухой		
Ишнмбайскпй р-н, заливные луга по ле- вобережью р. Тепрюк около дер. Байгузп- но, 23/VI - 1966 г., цветение	41,1	3,0	0,7	5	3,5
Ишнмбайскпй р-п, сенокос Чпшма-Башп, около д. Янурусово, 4/VII — 1966 г., цве- тение	35,6	2,1	0,8	6	4,8
Зилаирский р-н, сенокосы по правобере- жью р. Балакар Кировского отделения Южно-Уральского совхоза, 22/VII - 1966 г., цветение	40,1	3,8	1,2	4	4,8
Зилаирский р-н, сосновый бор около дер. Кормовая, 30/VII — 1966 г.	32,1	<1,1	1,1	6	6,6
Кугарчпнскпй р-н, отд. «Урал» Кугарчин- ского совхоза, сенокос Большой Митряй около дер. Шигрыш		4,9	1.7	4	6.8
Кугарчипский р-н, совхоз «Октябрьский», отд. Победа, сенокос Бапмбек, 10/VII - 1968 г., цветение	40,2	4,8	1,6	7	11,2
Аскннскнй р-н, осиново-березовый лес в 3 км от Кубпязы на Аскино, 30/VII — 1968 г., конец цветения	50,4	6,3	2,1	6	12,6
Таблица 33
Химический состав клевера лупинового, произрастающего в Башкирии
Содержание, в %
Место, дата, фаза	протеи- на	белка	жира	клетчат- ки	БЭВ	ЗОЛЫ
Зилаирский p-и, опушка леса в вер- ховьях роки Атик, 21/VII - 1966 г., цветение	13,8	13,1	3,7	26,8	41,9	5,3
Баймакский р-н, лесная поляна по дороге от д. Алгазы на д. Крепост- ной Знлапр, 27/VII - 1966 г., конец цветения	14,6	12,9	3,2	27,9	39,5	6,7
140
травоядных животных (Ларин, Паламарчук, 1949; Котов и др.,
1941).
В фазе цветения в надземной массе содержалось 13,5—
14,6% протеина; 3,2—3,7% жира; 26,8—27,9% клетчатки; 39,5—
41,9% БЭВ (табл. 33).
По своей питательной ценности уступает клеверу горному.
Клевер лупиновый, чаще всего имеет в кусте 1—2 стебля, поэто-
му мало 'продуктивен (табл. 34). Он не образует больших ку-
стов. Высота его не превышает 30—50 см. На Южном Урале
встречается две формы цветков — с разной окраской — белоцвет-
ковые и сине-фиолетовые. Клевер лупиновый, перенесенный в
условия культуры, сохраняет малую ветвистость, т. е. продуктив-
ность его на открытых участках мало увеличивается.
Клевер пашенный (Trifolium arvense L.) — однолетнее травя-
нистое растение из сем. бобовых (Fabaceae), встречается редко,
обычно растет в степях, по сухим лугам, среди кустарников. Нами
отмечен в Белорецком, Ишимбайском, Салаватском районах.
Клевер пашенный — кормовое растение, в молодом состоянии
хорошо поедается овцами.
Клевер ползучий, белый (Trifolium repens L.) — многолетнее
травянистое растение из сем. бобовых (Fabaceae), наиболее рас-
пространен из всех видов клевера. В Башкирии произрастает в
самых разнообразных условиях. Встречается в составе травостоев
суходольных и поемпых лугов, в светлых лесах и по лесным
опушкам, в степях, по краям, по болотам у дорог и как сорное
иа полях.
Клевер ползучий — пастбищное растение, хорошо отрастает
после стравливания. Хорошо переносит выпас, вытаптывание и
уплотнение почвы. Притаптывание стимулирует развитие клеве-
Таблица 34
Продуктивность надземной массы клевера лупинового, произрастающего
в Башкирии
Место, дата, фаза
Вес одного
стебля,г
Ишимбайский р-н, сенокосы в верховьях 35.С
р. Атпк около дер. Атик, 21/VII — 1966 г.,
цветение
Знлаирский р-н, по дороге от Алгазы на 25,8
Кр. Зилаир, поляна в кв. 1, 27/.VII —
1966 г., цветение
1,1	0,4	2	0,8
141
ра ползучего, способствуя лучшему укоренению стелющихся по-
бегов. Хорошо поедается всеми видами травоядных животных.
Анализы, проведенные в образцах, собранных на Южном Урале,
показали, что в фазе цветения в надземной массе содержалось
16,9—19,9% протеина; 2,1—2,5% жира; 20,7—21,7% клетчатки;
40,7—49,5% БЭВ и от 2 до 10,4% золы (табл. 35).
Клевер ползучий — один из лучших медоносов. Он продолжи-
тельно цветет, дает много нектара и пыльцы. Листья и молодые
стебли клевера содержат довольно много каротина. Надземная
Таблица 35
Химический состав надземной массы клевера ползучего из Башкирии
Содержание в % %
Место, дата, фаза
Баймакский -р-н, пойма р. Сакмары, 16,9 13,8 2,5
16/ VII — 1953 г.,, цветение
Ишпмбайский р-н, мятлпково-кле- 19,9 14,1 2,1
верный выгон, около дер. Янги-Юрт,
4/VII — 1966 г., цветение
20,7 49,5
21,4 40,7
10,4 1,29 0,2
9,0 0,70 0,2
масса клевера ползучего, собранного на Южном Урале, обладает
значительной Р-витампппой активностью. Клевер ползучий был
испытан в хроническом опыте при экспериментальном авитами-
нозе Р. Опыты ставились па свинках, которые получали опреде-
ленную диету, лишенную витамина Р. Полученные данные сви-
детельствуют о том, что при длительном употреблении настоя
клевера через рот у свинок авитаминоза Р пе наблюдалось (Лаг-
но, Гатауллина, Жерповкова, 1963).
Клевер средний (Trifolium medium L.) — многолетнее травя-
нистое растение из сом. бобовых (Fabaceae), растет в хвойных и
смешанных лесах, по опушкам лесов, среди кустарников, по су-
ходольным и поемным лугам во всех районах Южного Урала.
Часто. он отмечался нами в Архангельском, Гафурийском, Бело-
рецком, Бурзянском, Дуванском и Нуримановском районах.
Клевер средний — засухоустойчивое и зимостойкое растение,
нередко образует чистые заросли. На лесных пастбищах он по-
едается травоядными животными удовлетворительно. По поедае-
мости относится к растениям среднего достоинства.
В надземной массе клевера среднего в фазе отцветания со-
держалось 14,7% протеина; 4,3% жира; 21,9% клетчатки и
50,4% БЭВ (табл. 36).
142
Табл и ца Зв
Хими'lecKuii состав надземной массы клевера среднего из Башкирии
Место, дата, фаза
Содержание в %
Ленинский р-и, в 6 км от Кубиязы иа Лс-
кино, 30/VII - 1968 г., цветение
Аскинскпй р-н, опушка березово-дубового
леса в 2 км от Швеи на Камашады,
31/VII — 1968 г., массовое цветение
Карапдсльскпй р-п, лсспая поляна около
д. Старо-Абызово, 3/VIII — 1968 г., конец
цветения
Белокатайский р-н, березпяк по дороге от
Утяшево па Сосновку, 7/VIII — 1968 г.,
цветение
12,7
13,5.
19,5
13,9
10,5
10,4
18,1
12,6
2,6
3,4
3,0
3,6
36,6
35,8
40,6 7,6 0,99
39,6 7,71,13
47,4 23,7 6,4 0,78
41,7 33,0 7,8 0,90
Клевер средний по своей продуктивности надземной массы за-
нимает второе место после клевера лугового (табл. 37). Оп даст
от 3 до 4,5 г воздушно-сухой массы с одного растения.
Иногда под пологом леса по сравнению с другими растениями
он образует фон. При перенесении его в культуру продуктивность
намного увеличивается.
Таблица 37
Продуктивность надземной массы клевера среднего, произрастающего
в Башкирии
Место, дата, фаза
Вес одного
стебля,г
Аскинскпй р-н, в 6 км от Кубиязы на Ас-
кино, 30/VII — 1968 г., массовое цветение
Аскинский р-н, опушка березово-дубового
леса в 2 км от Швеи на Камашады, массо-
вое цветение
Белокатайский р-н, березняк от Утяшево
на Сосновку, 7/VIII — 1968 г., цветение
58,0
55,6
49,0
5,0
4,9
3,5
1,5
1,5
Клевер каштановый (Trifolium spadiceum L.) — однолетнее
или двулетнее травянистое растение из сем. бобовых (Fabaceae),
растет на лесных полянах, в березовых лесах и по их опушкам,
143
на горных лугах, по сырым п заболоченным лугам. Нами он отмо-
чен в Белорецком, Бурзянском, Ленинском, Ишимбайском и Ка-
раидельском районах.
Клевер каштановый — кормовое растение, дает мягкое, хорошо
поедаемое сено. Клевер каштановый, собранный в конце цветения
(30/VII—1968 г.) в осиново-березовом лесу Ленинского района,
содержал 13,6% протеина; 10,1% белка; 2,5% жира; 46,3% клет-
чатки; 32,0% БЭВ; 5,7% золы; кальция — 0,51%; фосфора —
0,21%; магния —0,4%. Дает небольшую кормовую массу, с одно-
го растения можно собрать от 0,1 до 0,7 г воздушпо-сухой над-
земной массы (табл. 38).
Клюква четырехлепестпая, болотная (Oxycoccus quadripetalis
Gilib.) —мелкий кустарничек из сем. брусничных (Vacciniaceae).
Растет на верховых и переходных сфагновых болотах. Она
обнаружена на моховых болотах западных предгорий в Иглинском
районе около сел Калтымапово, Кальтовка и на хребтах Иремель
и Ямантау (рис. 13).
Используют в пищу плоды, которые собирают всю осень и
весной. Из плодов получают: соки, сиропы, экстракты, ликеры,
настойки, наливки, плодово-ягодные вина, мармелад, желе, ва-
ренье. Исходным сырьем для производства экстрактов служит
клюквенный сок.
Таблица 38
Продуктивность надземной массы клевера каштанового, произрастающего
в Башкирии
Место, дата, фаза	Высота, см	Вес одного стебля,г		Число стеблей в кусте, шт.	Вес воздушно- сухой надз. массы с одного растения, г
		сырой	воздуш- но-сухой		
Караидельский р-н, северный склон в 25 км от с. Карапдель, 13/VII — 1960 г., пло- доношение	30,1	0,45	0,1	1	0,1
Бурзяпский р-н, кв. 118, поляна в устье реки Саргая по дороге на д. Кулгпно, 29/VI — 1962 г., цветение	30,2	0,86	0,2	2	0,4
Белорецкий p-и, поляна в 6 км от Тирля- на, 26/VI — 1963 г., начало цветения	25,6	0,37	0,1	1	0,1
Аскинский р-н, осиново-березовый лес в 3 км от Кубиязы на Аскино, 30/VII — 1968 г., конец цветения	46,4	1,2	0,7	1	0,7
Княженика (Rubus arcticus L.) — многолетнее растение из
сем. розоцветных (Rosaceae), отмечена в Белорецком районе по
заболоченным участкам на хребтах г. Иремель, Ямантау и дру-
144
гих. По С. С. Станкову (1951), в плодах княженики содержится
100—200 мг% витамина С. Из сахаров в плодах княженики обна-
ружены глюкоза, фруктоза. Плоды используют для изготовления
наливок. Из плодов, кроме того, выжимают сок, варят варенье,
которое отличается сильным ароматом. Молодые, нежные листья
княженики после сушки используют вместо чая.
Княжик сибирский (Atragene sibirica L.) — кустарник с лазя-
щими стеблями из сем. лютиковых (Ranunculaceae), распростра-
нен в лесах, зарослях, иа облаженных и каменистых склонах.
Нами он часто отмечался в Белорецком районе. Растет оп по
каменистым обрывам в соспово-березовом лесу по дороге от
г. Белорецка на Тирлян. Нашли мы его и в сосновом бору около
р. Тирлян, а также по обрывам к р. Белой в соспово-березово-
лиственничных насаждениях от с. Новобельского па д. Шпгаево.
Ядовитое растение.
Декоративное, иногда культивируется.
Ковыль волосатик, тырса (Stipa capillata L.) — многолетнее
травянистое растение из сем. злаковых (Gramineae), встречается
на южных, юго-восточпых, юго-западных и восточных склонах
холмов, на вершинах гор. Нередко встречается так обильно, что
создает фон.
Весной начинает отрастать позже других ковылей и развивает-
ся медленно. До колошения хорошо поедается травоядными жи-
вотными, после колошения сильно грубеет и во время цветения
совсем не поедается. Осенью дает нежпую отаву, которая охотно
поедается животными. Пастбище, где встречается ковыль воло-
сатик, нужно стравливать до колошения и скашивать до цвете-
ния, т. к. зерновки ковыля часто вбуравливаются в кожу овец.
В надземной массе ковыля волосатика, собранного нами в фазе
цветения (13/VII—1953 г.) на восточных предгорьях (хр. Ирен-
дык), содержалось 8,5% протеина; 2,4% жира; 34,8% клетчатки;
49,5% БЭВ; 4,72% золы, 0,176% кальция; 0,151% фосфора.
Ковыль Коржииского (Stipa korshinskyi Roshev.) — много-
летнее травянистое растение из сем. злаковых (Gramineae),
встречается по каменистым склонам. Скотом хорошо поедается до
колошения. В надземной массе, собранной в районе восточных
предгорий (хр. Крыкты) в фазе начала цветения (8/VI—1953 г.),
содержалось 9,2% протеина, 4% жира, 33,6% клетчатки, 46,0%
БЭВ, 7,23% золы, 0251% кальция, 0,187% фосфора.
Ковыль Лессинга (Stipa lessingiana Trin. et Rupr.) — много-
летнее травянистое растение из сем. злаковых (Gramineae), встре-
чается на южных, юго-восточпых склонах холмов и гор. Ковыль
Лессинга начинает развиваться ранней весной, цветет в мае и
плодоносит в конце июня. С первыми осепними дождями начи-
нается развитие новых зеленых побегов. Пастбищное растение,
но можно использовать и для сенокошения. Лучше поедается
скотом, так как прикорневые листья у него значительно нежнее,
чем у других видов ковылей. С начала цветения листья его гру-
145
беют и почти пе поедаются. По содержанию протеина среди К0-
вылец занимает первое место. В надземной массе в фазе цветения
па хр. Ирепдык обнаружено 1J ,4 % протеина, 3,4 % жира, 31%
клетчатки, 47,7% БЭВ, 6,5% золы, 0,17% кальция, 0,21% фос-
фора.
Козлобородник восточный (Tragopogon orientalis L.) —дву-
летнее травянистое растение из сем. сложноцветных (Asteraceae),
встречается на лесных полянах, на лугах, на опушках лесов, на
склонах холмов и гор, а также па вырубках. Козлобородник во-
сточный — довольно обычное растение. Особенно оп часто отме-
чался нами в Белорецком, Бурзянском, Ишимбайском и Зианчу-
ринском районах Башкирии.
Козлобородник восточный охотно поедается всеми видами жи-
вотных, особенно до начала цветения. Ои представляет интерес
п на сенокосах, так как обладает молокогонным свойством. На-
блюдения В. А. Михеева (1947) показали, что коровы особенно
хорощо поедают соцветия с цветоножками. В фазе цветения
больше всего содержится (20,4%) протеина и (10,7%) жира,
в соцветиях несколько меньше (18,5%) протеина и жира (7,6%)
в верхней части стебля, наименьшее количество — 9,8 % протеина
и 4,8% жира содержалось в стеблях с листьями. В фазах буто-
низации и цветения цветоножки имеют сладковатый вкус, что
свидетельствует о наличии значительного количества легко рас-
творимых углеводов — сахаров. По-видимому, хорошая поедае-
мость определяется высоким содержанием жира, протеина и рас-
творимых углеводов.
Исходя пз хорошей поедаемости и высоких кормовых качеств
его рекомендуют вводить в состав травосмесей на сенокосах
(Ларин, Агабабян и др., 1956). Одно растение козлобородника
восточного может дать от 2,5 до 4,8 г воздушно-сухой массы, т. е.
Таблица 39
Продуктивность надземной массы козлобородника восточного из Башкирии
Место, дата, фаза	Высота растения, см	Вес надземной массы одного растения, г	
		cbipoii	воздушпо- cyxoii
Зианчуринскпй р-н, колхоз «Заветы Ильи- ча». сенокосы около с. Ново-Петровского, 3/VI — 1967 г., цветение Зианчурппский р-н, колхоз им. Чапаева, поляна Суранай, 6/V-1967 г., цветение	51,3	12,5	2,5
	65,4	25,3	4,8
Учалинский p-и. Березняк по дороге от о. Юлдашева на г. Учалы, 11/VII 1-1968 г., цветение и зеленые плоды	85,6	14,5	2,9
146
ou довольно продуктивный и может дать доиолиительное коли-
чество сырья в сене (табл. 39).
Он хороший медонос, пчелы собирают много пыльцы и нектара
(Карташева, 1955).
Колокольчик крапиволистпый (Campanula trachelium L.) —
многолетнее травянистое растение из сем. колокольчиковых (Сат-
panulaceae), встречается в зоне широколиственных, светлохвой-
нолиственных лесов, растет на лесных полянах, иа опушках,
около дорог, на разреженных участках леса, па склонах холмов.
Оп не образует зарослей, а встречается разбросанно.
По наблюдениям В. А. Михеева, колокольчик крапиволистный
относится к числу охотно и хорошо поедаемых животными ра-
стений. Даже в фазе конца цветения его листья и верхушки
стеблей с цветами хорошо поедались крупным рогатым ско-
том.
Химический анализ листьев в фазе конца цветения, собран-
ный в Ишимбайском районе (28/VII—1952 г.), показал, что в них
содержалось 17% протеина, 6,7% жира, 11,7% клетчатки, 50,4%
БЭВ, 14,3% золы, 1,4% кальция и 0,16% фосфора. В надземной
массе колокольчика крапиволистного, собранного в одном из се-
верных районов Башкирии (па опушке осиново-березового леса
в 3 км от с. Кубиязы, Аскиискнй р-н) в фазе конца цветения
(30/VII—1968 г.), было несколько меньше протеина (7,9%) и жира
(2%), чем в листьях, но в ней больше клетчатки (36,4%). В над-
земной массе в эту фазу было 9,3% золы, 0,84% кальция и 0,35%
фосфора. Нами был проведен учет продуктивности надземной
массы колокольчика крапиволистного в различных местообитани-
ях (табл. 40).
С одного растения можно собрать от 10 до 32 г сырой или от
2,7 до 6,8 г воздушно-сухой надземной массы. Листья составляют
30—35% от общего веса растения (без корней).
Изучен химический состав надземной массы колокольчика
крапиволистного (Абдульменев, Каримова, Ворошилова, 1961).
В нем обнаружены алкалоиды, гликозиды, кислоты, воскоподоб-
ные и дубильные вещества, саиоиины. В листьях найдено 0,21 %
алкалоидов.
Колокольчик крапиволистный — хорошее декоративное расте-
ние. Он переносился нами иа опытный участок в Ботанический
сад (г. Уфа), где обильно цвел и плодоносил. Колокольчик кра-
пиволистный хорошо размножается семенами и может исполь-
зоваться для оформления клумб в цветниках.
Колокольчик скученпый, прпмочная трава (Campanula glome-
rate L.) —многолетнее травянистое растение из сем. колокольчи-
ковых (Campanulaceae), на Южном Урале широко распростра-
нен. Он растет на лесных полянах, па вырубках, на склонах гор
и на лугах. Колокольчик скученный не образует больших зарос-
лей, а часто встречается разбросанно. На лесных пастбищах
поедается плохо, но в сено, вместе с другими травами, поедается
147
удовлетворительно. Колокольчик скученный, собранный в фазе
цветения (7/VIII —1968 г.) в березовом лесу Белокатайского
района, содержал 7,5% протеина; 6,5% белка; 1,7% жира; 34%
клетчатки; 49,3% БЭВ; 7,5% золы; 0,63% кальция; 0,27 % фос-
фора и 0,28% магния. Молодые прикорневые листья, содержа-
щие млечный сок, используются на Алтае вместо кислой капусты
для приготовления супов (Лучник, 19386).
С одного растения можно собрать около 11 г сырой и 3 г
воздушно-сухой надземной массы.
Колокольчик скученный — хороший медонос. Его можно ис-
пользовать и как декоративное растение. Так, по наблюдениям
О. А. Кравченко и Л. С. Новиковой (1961) колокольчик скучен-
ный, перенесенный из Салаватского района Башкирии, в Ботани-
ческом саду (г. Уфа) имел до 57 цветков в соцветии, диаметром
1,3 см. Растения па клумбе имели высоту до 66 см п обильно
цвели.
Колокольчик перспколпстпый (Campanula persicifolia L.) —
многолетнее травянистое растение из сем. колокольчиковых (Саш-
panulaceae), встречается в березовых, сосново-березовых и сме-
шанных лесах, среди кустарников, на склонах гор, на лугах.
Нами он часто отмечался в Белорецком, Бурзянском, Га-
фурийском, Ишимбайском, Зиянчуринском и Кугарчинском рай-
онах.
По наблюдениям В. А. Михеева, хорошо поедается даже в
фазе цветения. Коровы хорошо поедают верхнюю половину стеб-
лей с соцветиями. Колокольчик персиколистный, собранный в
фазе цветения в Кугарчинском районе Башкирии 9/VII—1968 г.,
содержал протеипа 6,2 %; белка 4,9 %; жира 3,8 %; клетчатки
28,2%; БЭВ 56,0%; золы 5,8%; кальция 0,46%; фосфора 0,14%;
магния 0,28%; калия 2,01%.
Колокольчик персиколистный достигает высоты 74—93 см,
однако, с одного растения можно собрать от 5 до 7,4 г сырой или
от 1,5 до 1,9 г воздушно-сухой массы листьев. Стебли у колоколь-
чика персиколистиого к концу цветеппя грубеют и плохо поеда-
ются.
Колокольчик персиколпстный весьма декоративен (Кравчен-
ко, Новикова, 1961). На одном растении бывает до 5 шт. цвет-
ков — они крупные, достигают 4 см в диаметре. Цветет он в июле
и своими голубыми венчиками, ширококолокольчатой формы
очень оживляет клумбы в летнее время.
Колокольчик широколистный (Campanula latifolia L.) — мно-
голетнее травянистое растение из сем. колокольчиковых (Сашра-
nulaceae), встречается в широколиственных, смешанных и хвой-
ных лесах, на лесных полянах и вырубках, среди кустарников.
Колокольчик широколистный — красивое растение с крупны-
ми фиолетовыми цветками (3—5 см в диаметре), цветет долго —
с июля по август. Может быть использован как декоративное ра-
стение.
148
Таблица 40
Продуктивность надземной массы колокольчика крапиволистного,
произрастающего в Башкирии
Место, дата, фаза	Высота, см	Вес надземной массы с одного растения, г	
		сырой	воздушно- сухой
Дуванский р-н. Дубняк в кв. 34 около д. Сальсвкп, 20/VII — 1956 г., цветение	86,2	12,0	3,2
Дуванский р-п. Урмап-Тауское лесниче- ство, оспппикп в кв. 53,1/VIII—1958 г., цве- тение	121,7	31,8	6,8
Салаватскцй р-н. Малаязовское лесниче- ство, кв. 61 смешанный лес в 1,5 км от ст. Куркипо, 25/VII-1969 г., цветение	94,3	16,0	2,7
Караидельский р-н, Байкибашевское л-во, юго-восточный склон, смешанный лес око- ло д. Кр. Урюш, 7/VII-1960 г., начало бу- тонизации	86,0	17,5	3,0
Караидельский р-н, северный склон в 1 км от д. Сурда Кирзинского л-ва кв. 53, 19/VII - 1960 г„ бутонизация	95,0	14,1	2,7
Благовещенский р-н, опушка березового леса напротив д. Покровки, 24/VII - 1969 г., цветение	96,7	15,2	3,9
Благовещенский р-н, кв. 8 липовый лес напротив д. Осиповки, 26/VII —1960 г., цветение	86,7	10,0	2,7
Гафурийский р-н, кв. И опушка березово- го леса около курорта по дороге на Жу- равленку, 8/VTT — 1961 г., цветение	82,7	15,8	3,6
Гафурийский р-п, кв. 109. Дубняк между деревнями Караи-Елга и Сосновки, 9/VII - 1961 г., начало цветения	76,7	13,7	3,4
Архангельский р-н, осинники в кв. 100 около д. Усаклы, 16/VII - 1961 г., цветение	87,2	13,4	2,8
Архангельский р-п, поляна в кв. 70 доли- ны р. Инзер в 1,5 км ниже д. Карагай, 19/VII - 1961 г., цветение	90,0	15,1	3,4
Иглинский р-н, кв. 1 около д. Зубовки, 1/VIII - 1961 г., конец цветения	98,8	15,3	3,0
Бурзяпскпй р-и, южный склоп горы, бе- резняк в кв. 99, 7/VII - 1962 г., бутониза- ция	96,3	25,4	4,1
Бурзянский р-н. Березовый лес по дороге от д. Байгазы на И. Усманова, 15./VII - 1962 г., цветение	104,0	30,0	5,5
Белорецкий р-п, березово-осиновый лес в 4 км от тракта от Сермеиево па Ишля, 15/VII - 1963 г., цветение	89,8	19,4	2,6
Аскинский р-н. Осиново-березовый лес в 3-х км от Кубиязы на Аскино, 30/VII— 1968 г., цветение	101,6	20,3	4,3
В листьях его содержится от 144,5 до 400 мг% витамина С
(Панкова, 1949), однако, как показали наши наблюдения, па лес-
ных пастбищах он хуже других видов колокольчиков поедается
животными.
Копеечник Разумовского (Hedysarum razoumovianum Helm, et
Fisch.) — многолетнее травянистое растепие пз сем. бобовых (Fa-
baceae).
В пределах Южного Урала его произрастание обнаружено в
западной части Зилаирского плато. Это растение типичных степ-
ных местообитаний. Он отмечен в ковыльных, разнотравно-ко-
выльных и кустарниковых степях на выходах известняков, пес-
чаников и мергелей. Как указывают И. В. Ларин и др. (1951),
почти все копеечники считаются хорошими кормовыми травами
с высоким содержанием питательных веществ. Кроме того, Копе-
ечник Разумовского является хорошим медоносом. Оп принадле-
жит к плиоценово-скальным, горно-степным и степным эпдемам
Южного Урала (Горчаковский, 1969).
Копытень европейский (Asarum europaeum L.) — мпоголетнее
травянистое растение из сем. кирказоновых (Aristolochiaceae).
Копытень отмечен в елово-пихтовых, липовых и смешанных
лесах. Всюду он растет в затененных участках леса, встречаясь
куртинками.
Интерес к изучению копытня европейского появился еще в
начале XIX столетия, когда из корневища был выделен аптека-
рем Герцем азарип (Бутлеров, Рицца, 1884).
Для животных листья копытпя являются весьма ядовитыми.
Даже при незначительном поедапии листьев у животных начи-
нается рвота (Ларин и др., 1951).
Евгенол, входящий в состав эфирного масла, содержащегося
в листьях, имеет применение в парфюмерии и пищевой промыш-
ленности (Верещагин и др., 1959).
Нами проведен учет продуктивности листьев с одного побега
копытня (пара листьев) в различных пунктах (табл. 41).
С одного побега можно собрать от 0,08 до 0,6 г листьев в воз-
душно-сухом состоянии. Величина листьев копытня сильно варь-
ирует в зависимости от экологических условий произрастания
этого растения. На каменистых местах он развивает слабые листья,
наоборот, в тенистых участках елово-пихтовых и кленово-вязовых
лесов они крупные.
На Южном Урале копытня европейского ежегодно можно со-
бирать не менее 34—40 т. В настоящее время листья копытня ев-
ропейского не собираются.
Коровяк медвежье ухо (Verbascum thapsus L.) —двулетнее
травянистое растение из сем. норичниковых (Scrophulariaceae).
Коровяк медвежье ухо встречается довольно редко. Оп отмечал-
ся пами у оснований склонов холмов, па откосах возле дорог.
Больших зарослей пе образует.
150
Таблица dl
Продуктивность листьев копытня европейского, произрастающего
в Башкирии
Место, дата	Вес листьев с одного побега (пара), г	
	сырой	воздушно-сухой
Дуваискпй р-п, еловый лес в кв. 76 в 10 км от Вознесенки, 21/VII - 1958 г.	1,0	0,1
Дувапскпй р-п, еловый лес в кв. 7, Бурцев- сков л-во, 26/VII - 1958 г.	1,0	0,16
Белокатайскпй р-п, пльмовый лес в кв. 46 в 10 км от ст. Бслокатая по дороге па де- ревню В. Искуш, 7/VII - 1959 г.	1,2	0,18
Белокатайскпй р-п, ельппк в кв. 10 около Ыпкутнпо, 8/VI1 - 1'959 г.	1,0	0,2
Белокатайскпй p-и, северо-восточный склон пологий напротив д. Никутино, 9/VII - 1959 г.	1,2	0,18
Салаватскнй р-п, липовый лес в 1,5 км от д. Разориха, 24/VII - 1959 г.	1,0	0,18
Кигинский р-п, Леузииское л-во, смешан- ный лес, в кв. 36, 28/VII — 1959 г.	0,8	0,18
Карапдельский р-п, Байкпбашевское л-во, около д. Кр. Урюш, юго-западный склоп, 7/VII - 1960 г.	0,5	0,1
Карапдельский р-п, ельник около тракта, пе доезжая д. Капрово, 13/VII — 1960 г.	0,8	0,1
Благовещенский р-п, кв. 85 кленово-вязо- вый лес около пасекп д. Сологубовкп, 24/VII - 1960 г.	2,4	0,6
Благовещенский р-н, кв. 11 липово-березо- вый лес, западный склоп у р. Уса, 26/VII — 1960 г.	2,0	0,2
Гафурийский р-п, кв. 79 Красноусольское л-во по дороге Верх. Арметово до д. Утя- ково, 5/VII — 1961 г.	1,2	0,16
Гафурийский р-н, кв. 409 дубняк по доро- ге от Каран-Елга па Сосновку, 9/VII - 1961 г.	1,5	0,2
Архангельский район, южный склоп на- против поляпы в районе Аскипской пеще- ры, 14/VII -1961 г.	1,1	0,2
Архангельский р-н, юго-западный склон смешанный лес в кв. 118, около д. Усаклы, 16/VII - 1961 г.	1,4	0,08
Нурнмаповский р-н, елово-пихтовый лес кв. 10, не доезжая 2 км д. И. Субаево, 24/VII - 1961 г.	1,8	0,3
Нуримаповскпй р-п, Пушкинское л-во,’ лпппяк, в кв. 23, 2/VII-1961 г.	1,2	0,2
151
Таблица 41 {окончание)
Место, дата	Вес листьев с одного побега (□ара), г	
	сырой	воздушно-сухой
Бурзянскнй p-и, западный склон горы, кв. 56, соспяк, Бетерппское л-во, 4/VII- 1962 г.	1,7	0,2
Бурзяпскип р-п, восточный склоп горы, осинник в 3 км от д. Мипдегулово на дер. Киекбаево, 6/VII — 1962 г.	2,2	о,з
Белорецкий р-п, северо-восточпый склоп кв. 72 Двзянского л-ва, правобережье р. В. Авзяп, 18/VIII - 1962 г.	2,0	0,3
Белорецкий р-н, березово-осиновый лес, в 4 км от Кузъелгп по дороге па Ильмяш- кшю, 28/VIII - 1962 г.	1,3	0,2
В венчиках коровяка медвежье ухо содержится до 11% сахара
(из них 3,5% глюкозы), до 11—12% других углеводов, слизь, са-
понины, следы эфирного масла, камедь, жировые и красящие ве-
щества (Землинский, 1958).
В образцах, собранных нами, были определены биологически
активные вещества. В листьях и соцветиях обнаружены стероид-
ные сапонины (пенпое число 30000). Сумма флавоноидов в лис-
тьях составляет 0,98%, в соцветиях 2,0% от воздушно-сухого веса
(Каримова С. Г.)
Нами проведен учет продуктивности коровяка медвежье ухо.
Так, в фазе цветения 23/VII—1960 г. с одного растения коровяка
было собрано 445 шт. венчиков, сырой вес которых был 22,3
(высота растения 148,8 см).
Венчики коровяка медвежье ухо в Башкирии не заготавли-
ваются.
Коровяк метельчатый (Verbascum lychnitis L.) — двулетнее
травянистое растение из сем. норичниковых (Scrophulariaceae).
Этот вид коровяка встречается гораздо чаще предыдущего ви-
да. Он растет около дорог и полей, на склонах, сухих лугах.
Надземная масса коровяка метельчатого обладает высокой ан-
тибактериальной активностью (Насыров, Ворошилова, Глухарев,
1971).
Коротконожка перистая (Brachypodium pinnatum (L.) Р. В.) —
многолетнее корневищное растение из сем. злаковых (Gramineae),
встречается по лесным полянам, на вырубках, по кустарникам,
на опушках, по разреженным сосново-березовым, липовым, пих-
тово-еловым и смешанным лесам, а также по облесенным скло-
нам гор.
152
Коротконожка не образует чистых зарослей. Хорошо поедается
весной крупным рогатым скотом и лошадьми, с возрастом быстро
грубеет, поэтому надо использовать ее в ранние сроки. Отлично
поедается в сене (Ларин и др, 1950). В пробах, собранных в фазе
начала цветения (26/VII—1954 г.) в районе восточных предгорий
Южного Урала, в листьях с вегетативными побегами содержалось
12,7% протеина; 4,6% жира; 29,3% клетчатки и 42,5% БЭВ.
Нужно попробовать ее испытать в посевах на пастбищах, так
как она хорошо переносит вытаптывание.
Кортуза Маттиоля (Cortusa matthioli L.) — многолетнее тра-
вянистое растение из сем. первоцветных (Primulaceae), распро-
странено довольно широко. Она растет па достаточно увлажнен-
ных, иногда переувлажненных, затененных местах, на скалистом,
преимущественно известковом, субстрате в долинах таких рек,
как Белая, Уфа, Ай, Юрюзаиь. Реже опа поднимается в область
высокогорья, произрастая здесь на горных увлажненных лугах
(Горчаковский, 1969).
В условиях севера имеет кормовое значение (Аренс, 1934).
Для флоры Башкирии этот вид является плейстоценовым скаль-
ным и горно-степным реликтом западноевропейского происхож-
дения (Горчаковский, 1966, Попов, 1968).
Кортуза Маттиоля — ценное декоративное растение. Опыт ее
выращивания в Ботаническом саду (г. Уфа) показал, что она
цветет рано (в мае) и образует нежные прикорневые листья,
придающие красивый вид занимаемому участку клумбы (Попов,
1963).
Костер безостый (Bromus inermis Leyss.) — многолетнее тра-
вянистое растение из сем. злаковых (Gramineae), встречается на
лугах, по травянистым склонам, по берегам рек, в зарослях кус-
тарников, в разреженных лесах и па опушках. Костер безостый
дает большое количество форм. В пределах каждой формы име-
ются экотипы, приспособленные к произрастанию па определен-
ных местообитаниях. По исследованиям В. А. Михеева иа Баш-
кирской опытной станции животноводства пойменный экотип
костра безостого свободно выдерживает 50—60 дневпый разлив,
тогда как водораздельные формы, произрастающие в тех природ-
ных зонах, хорошо выдерживают месячный разлив и почти пол-
ностью погибают при 45 днях. Костер безостый, отрицательно
реагируя на близость грунтовых вод, весьма положительно реаги-
рует па орошение.
По данным Башкирской опытной станции животноводства,
пойменный экотип костра, при культуре на пойме р. Белой, за
два укоса иа третий год жизни дал 11,2 т сена с 1 га. Такие
высокие урожаи могут дать лишь немногие луговые травы.
По кормовому достоинству костер безостый относится к тра-
вам первого класса. Хорошо поедается всеми видами скота, осо-
бенно крупным рогатым скотом и лошадьми. В фазе колошения
и цветения поедаемость снижается. Костер безостый является хо-
153
рошим сенокосным и пастбищным растением. Ои хорошо отраста-
ет после скашивания, дает второй укос и отаву, пригодную для
выпаса скота. Хорошо отрастает и после стравливания животны-
ми на пастбищах. Анализы костра безостого, взятого в фазу цве-
тения (табл. 42) показали, что в надземной массе содержалось от
11,96 до 13,8% протеина; от 3,01 до 4,22% жира; от 27,2 до
30,7% клетчатки.
Костер безостый введен в культуру более 100 лет тому назад.
В Башкирии имеется несколько отборных местных сортов костра
безостого, которые отличаются хорошей облиственностыо, высо-
кими урожаями.
Костер Бенекена (Bromus benekenii (Lge) Trin.)—многолет-
нее травянистое растение из сем. злаковых (Gramineae), место-
обитания костра Бенекена приурочены к районам западных пред-
горий, к массивам широколиственных лесов. Оп растет под
пологом широколиственных лесов. Значительно реже он встре-
чается в разреженных насаждениях. Оп хорошо и охотно поедает-
ся крупным рогатым скотом, но дает грубый корм (Котов, 1936;
Дояренко, 1949).
Собранные нами (Зилаирский район) семена костра Бенекена
были высеяны в Ботаническом саду (г. Уфа). Наблюдения за
биологией и продуктивностью костра Бенекена показали, что оп
вполне может быть освоен в культуре. Он дает большую надзем-
ную массу, хорошо растет на открытых местах.
Костяника каменистая (Rubus saxatilis L.) — многолетнее рас-
тение из сем. (Rosaceae), растет в сосновых и лиственных лесах,
в кустарниках, на каменистых склонах гор. Особенно много ее
встречается в Белорецком, Бурзянском, Зилаирском, Архангель-
ском, Дуваиском, Белокатайском, Зианчуринском и Кугарчинском
районах.
При густом стоянии на лесных полянах насчитывалось до 68
кустов костяники на площадке в 1 м2. Обычно на такой площадке
растет от 5 до 20 растений. С одного растения возможно собирать
около 20 г плодов.
Плоды костяники каменистой употребляются в свежем виде,
хотя пе исключена возможность использования их для перера-
ботки на морс, желе, сиропы. По нашим данным в плодах костя-
ники содержится 1,1% флавоноидов и 41,1 мг% витамина С.
В условиях Западной Сибири в ее плодах содержится 44 мг% ви-
тамина С (Федорова, 1948).
В Башкирии ее плоды по заготавливаются, хотя ость все воз-
можности собирать пе менее 20 т плодов костяники.
Котовник венгерский, голый (Nepeta pannonica L.) — много-
летнее растение из сем. губоцветных (Labiatae), растет на скло-
нах гор, среди кустарников, па вырубках, на лугах. В листьях и
стеблях содержится 0,09—0,1% эфирпого масла с неприятным
запахом (Павлов, 1974а, б). В свежем виде скотом пе поедается,
поэтому часто на выгонах образует чистые заросли,
.154
Таблица 42
Химический состав надземной массы костра безостого из Башкирии
	Содержание в %		
Место, дата, фаза	2	«в	сб °*	§	&	1 д Н К	PQ OJ E-t	1-4	1
	д И ю *	R «	CD « Д	И	° Pi о
Баймакскпй р-п, сенокосы па хр. 12,3 9,4 3,1 30,7 47,9 — — —
Ирепдык, падзсмпая масса, 23/VI —
1953 г., начало цветения
Абзелиловский р-п, сенокосы па хр. 11,96 7,39 4,22 29,74 46,44 — — —
Крыкты, падземпая масса, 23/VI -
1954 г., пачало цветения
Ишнмбайскпй р-п, сенокосы колхоза 13,8 10,6 3,01 27,2 49,6 6,4 0,6 0,28
«III Интсрпацпопал», пойма р. Белон,
около с. Ишссво, надземная масса,
21/VI - 1966 г., цветеппе
Котовник голый — хороший медонос. Нам часто приходилось
наблюдать массовое посещение пчелами цветов котовника голого
в Бурзянском, Белорецком, Учалинском райопах Башкирии.
Кочедыжник женский [Athyrium filix-femina (L.) Roth.]
(Asplenium filix-femina Bernh.) —многолетний папоротник из сем.
многоиожковых (Polypodiaceae), "распространен в тенистых хвой-
ных и лиственных лесах, в зарослях кустарников, по берегам
рек.
Считается ядовитым растением для крупного рогатого скота
и лошадей. В листьях содержится до 120,7 мг% витамина С
(Гроссгейм, 1946).
В Приморском крае молодые еще не развернувшиеся листья
после кипячения и промывания используются в пищу (Лучник,
19386). Может быть использован как декоративное на тенистых
клумбах.
Кошачья лапка двудомная [Antennaria dioica L. (Gaertn.) ] —
многолетнее травянистое растение из сем. сложноцветных (Aste-
гасеае), встречается на склонах, на вырубках, опушках, на поля-
нах в сосновых, сосново-березовых и березовых лесах.
У кошачьей лапки используются цветочные корзинки. Они
содержат смолу, дубильные вещества, сапонин, витамин К и фи-
тостерин (Землинский, 1958).
Нами проведен учет продуктивности цветочных корзинок ко-
шачьей лапки в нескольких пунктах Башкирии (табл. 43).
С одного растения в фазе цветения можно получить до 0",3 г
воздушно-сухих соцветий.
Если учесть, что на 1 м2 в куртине насчитывается до 60 шт.
цветущих экз. кошачьей лапки, то с этой площади можно собрать
18 г сырья.
Таблица 48
Продуктивность цветочных корзинок кошачьей лапки из некоторых
пунктов Башкирии
Место, дата, фаза	Высота растения, см	Вес соцветия с одного растения, г	
		сырой	воздушно- сухой
Мечетлинскпй р-н. Юго-западпый склон горы в кв. 94 Усть-Икипского л-ва,	14,1	0,08	0,05
13/VII - 1958 г., начало созревания плодов Белорецкий р-п, сосновый лес иа юго-за- падном склоне около пионерского лагеря по р. Тирлян вблизи p/и Тпрлян, 20/VI — 1963 г., цветение	14,9	0,6	0,3
Кормового значения не имеет (Ларин, Ларина, 1931). Однако
есть данные о том, что в Якутии весной она служит кормом для
оленей (Александров, 1940).
Крапива двудомная (Urtica dioica L.) — многолетнее травяни-
стое растение из сем. крапивных (Urticaceae).
Она растет как сорное растение около жилья и дорог, по те-
нистым лесам, по берегам рек, по оврагам.
Крапива двудомная имеет разнообразное применение. Она —
ценное витамииоиосиое, кормовое и прядильное растение.
В листьях крапивы двудомной содержится до 170 мг% аскор-
биновой кислоты, до 20 мг% каротипа, витамины группы «В»,
«К» (Кучеров, Лазарева, Десяткии и др., 1971). Так, по данным
Б. С. Гологорского, Е. Н. Клобуковой-Алисовой и М. В. Гольд-
штейн (1949) и Е. Н. Клобуковой-Алисовой (1960), в листьях
крапивы двудомной, собранной в окрестностях г. Уфы, наиболь-
шее содержание витамина С отмечено в середине июля. Весной
30/IV витамина С было 11,1 мг %, 11/VII — 21,0 мг%, a 23/IX —
13,1 мг%. В фазе цветения в цветках витамина С (с 11/VII) было
гораздо больше, чем в листьях — 31,6 мг% (в листьях 21,0 мг%).
Листья крапивы служат источником получения хлорофилла
в промышленных масштабах. Хлорофилла в листьях содержится
от 2 до 5%, он используется как безвредная растительная краска
(зеленая) в фармацевтической, пищевой и парфюмерной промыш-
ленности. Именно с этой целью листья крапивы служили пред-
метом экспорта. Листья крапивы используются в медицине.
Крапива двудомная — прекрасный корм для животных. Опыт
ряда колхозов и совхозов Башкирии показал, что при скармлива-
нии мелко разрубленной свежей крапивы курам наблюдалось
резкое повышение яйценоскости. Особенно важпо вводить в ра-
156
цион птицам листья и стебли крапивы в зимние месяцы, когда
мало витаминных кормов.
Определение количественного содержания в надземной массе
и листьях крапивы протеина, белка, клетчатки, БЭВ (табл. 44)
показало, что они содержат много протеина (от 20 до 22,7%),
золы (от 15,9 до 16,8%), в них сравнительно мало клетчатки (от
12,9 до 21, 7%).
Наблюдения, проведенные на лесных пастбищах в горных рай-
онах Башкирии (Зианчурипскин, Кугарчинский, Иптимбайский
п др.) показали, что, как правило, листья па крапиве, особенно
на верхних частях стебля, почти нацело поедены крупным рога-
тым скотом. В Башкирии ежегодно заготавливается от 500 до
940 т ее листьев, большая часть которых попользуется па корм
птице в виде витаминной подкормки в зпмпсе время (Кучеров,
Федорако, Байков, 1968; Кучеров, 1968).
Нами проведен учет продуктивности листьев крапивы дву-
домной в некоторых районах Южного Урала (табл. 45).
Таблица 44
Химический состав надземной массы крапивы двудомной из Башкирии
Место, дата, фаза	Содержание в %		
	проте- ина белка	&	&В	и	i у	R fl	^5	С К	X Г	И	со	о л
Зианчурипский р-н, с. Исянгулово,
9/VI — 1954 г., надземная масса, бутонп-
зацпя
Зианчурипскин р-п, д. Бпкбайкино,
5/VI - 1967 г., надземная масса, цвете-
ние
Ишпмбайский р-н, на лесном пастбище
в березово-осиповом лесу, 28/VII -
1952 г., листья, конец цветения
22,7 18,72,521,736,316,83,80,47
20,3 15,4 2,9 21,1 39,416,4 2,10,33
20,0 17,05,812,945,915,94,0 0,24
С одного растения крапивы двудомной можно собрать от
6,8 до 23,6 г сырых листьев. На одном растении бывает от 9 до
20 шт. листьев. Высота крапивы в фазе цветения достигала до
150 см.
Южный Урал может считаться одной из основных баз по
сбору листьев крапивы двудомной не только для медицины, но
и для кормления животных. Крапиву двудомную используют
также для производства бумаги, ее стебли богаты целлюлозой. Из
корней ее получают желтую краску, а из листьев — зеленую.
Крапива жгучая (Urtica urens L.) — однолетнее травянистое
растение из сем. крапивных (Urticaceae), встречается как сорное
на пустырях, около жилья, у дорог и на огородах. Однако опа
157
Таблица 45
Продуктивность листьев крапивы двудомной, произрастающей в Башкирии
Место, дата, фаза	Высота, см	Вес листьев с одного растения,г	
		сырой	воздуш- по-аухой
Белокатайский р-п. Пойма р. Азямка а 1,5 км от с. Матвеевки, 15/VII—1959 г., цветение	128,2	16,7	3,0
Салаватский р-н. Пустыри в д. Калмакла- рово, 22/VII—1959 г., цветение	121,1	1'5,4	5,0
Благовещенский р-н, осокорппк по р. Уфа около д. Варьяз, 29/VII-1960 г., цветение	152,7	23,0	0,26
Гафурийский р-и. Змеиная гора около дор. Ср. Казани, 21/V111-1961 г., начало созревания плодов	101,9	0,8	1,9
Учалинский р-п. Пойма р. Узяп напротив Новой деревни, 6/VII-1963 г., стеблевание	123,3	7,8	1,7
больших зарослей пе образует, а растет небольшими куртинами.
Она гораздо меньше крапивы двудомной, высота ее стеблей
не превышает 70—80 см. Листья у нее также мельче, но волосики
их очень сильно жгут.
Анализы надземной массы крапивы жгучей показали, что по
своей питательной ценности она превосходит крапиву двудомную.
Так, в пробе, собранной в фазе цветения (9/VII 1967 г.) в с. Юма-
гузино Кугарчинского района, в надземной массе содержалось
25,0% протеина; 20,7% белка; 2,8% жира; 34,1% клетчатки;
11,4% БЭВ; 26,7% золы; 2,7% кальция; 4,5% калия; 0,57% фос-
фора; 0,63% магния. В среднем с одного растения крапивы жгу-
чей можно собрать до 1,5 г сухого вещества, т. е. гораздо меньше,
чем с крапивы двудомной (Кучеров, Амирханова, 1969). В листь-
ях крапивы жгучей содержится довольно много, но данным
И. А. Панковой (1946, 1949), витамина С (от 150 до 370 мг%) и
каротина (до 188,1 мг%/кг).
Листья обладают хорошим противоцинготным, антисептиче-
ским действием. Семена крапивы жгучей содержат до 16% жир-
ного масла (Шарапов, 1956). Несмотря на то, что крапива жгучая
не образует большой надземной массы, ее все же следует рекомен-
довать для использования на корм животным (птице, свиньям, ко-
ровам) в измельченном виде, но в небольших количествах.
Крапива коноплевидная (Urtica cannabina L.)—многолетнее
корневищное растение из сем. крапивных (Urticaceae).
Как заносное растение обнаружена только в нескольких пупк-
158
тах Южного Урала: в Салаватском районе (ж. д. станция Мур-
салимкино), в Зианчуринском районе (дер. Б. Ургипка, Ново-
Петровское, Бикбайкино, Исянгулово), в Кугарчинском районе
(дер. Максютово). Здесь крапива образует большие заросли. Ин-
тересно отметить, что до 1921 г. крапива копоплевидиая здесь
не встречалась. Ее семена вместе с пшеницей завезены местными
жителями из Сибири. С тех пор опа быстро распространилась и
вытеснила крапиву двудомную. Содержит большое количество
протеина. В пробе, собранной в фазе бутонизации (9/VII—1954 г.)
в с. Исянгулово Зиаичуринского района, содержалось 22,0% про-
теина; 18,6% белка; 2,7% жира; 21,5% клетчатки; 33,7% БЭВ.
В фазе цветения (5/VI—1971 г.), д. Бикбайкино Зиапчурипского
района в надземной массе было 24,0% протеппа; 16,3% белка;
3,7 жира; 25,2% клетчатки; 29% БЭВ.
В колхозе нм. Куйбышева Зиаичуринского райопа крапиву
коноплевидную используют па корм свиньям и птице. Установле-
но, что при скармливании курам в желтке яйца резко увеличива-
лось содержание каротина. В листьях содержится 100—340 мг%
витамина С, 9 мг% каротина (Павлов, 1974 а, б). Известны
случаи, когда в Сибири ранней весной отваром из крапивы поят
коров, в результате чего животные быстро поправляются (Вере-
щагин, Соболевская,Якубова, 1959).
Из листьев крапивы коноплевпдпой получают зеленую краску,
которая используется в пищевой промышленности. Стебли слу-
жат материалом для получения грубых волокоп, из которых де-
лают мешковину, веревки, шпагат, суровые нитки и т. п. (Медве-
дев, 1935; Павлов, 1947а, и др.).
Крапива копоплевидиая, произрастающая в пределах Башки-
рии, образует мощную надземную массу. Так, например, в с. Мур-
салимкино Салаватского района в фазе цветения (20/VII—1959 г.)
крапива копоплевидиая имела 35,7 г листьев и 91,5 г стеблей илп
27,1 г воздушно-сухих листьев и стеблей с одного растения..
Крестовник обыкновенный (Senecio vulgaris L.) — однолетнее
травянистое растение из сем. сложноцветных (Asteraceae), встре-
чается на полях п залежах, па сорных местах около домов, в ого-
родах и садах. Больших зарослей пе образует.
В растении найдены. алкалоиды — сеиециопип и сенецип (Гу-
сынин, 1952), в листьях содержится до 61 мг% витамина С (Ла-
рин и др., 1956). Он является ядовитым, наблюдаются случаи
отравления домашнего скота и лошадей (Ларип п др., 1956; Эн-
циклопедический словарь, 1951).
Крестовник Якова, к. луговой (Senecio jacobaea L.) —двулет-
нее травянистое растение из сем. сложноцветных (Asteraceae),
встречается на склонах холмов, на пойменных лугах, по опушкам
лиственных и сосновых лесов, на залежах. Ои пе обнаружен толь-
ко в высокогорной зоне (Определитель растений Башкирской
АССР, 1966).
В надземной массе его обнаружен алкалоид якобин (до0,5%),
159
Таблица 46
Химический состав листьев и надземной массы кровохлебки лекарственной из Башкирии
Место, дата, фаза	Исследуемая часть растения	Содержание в %							
		протеина	белка	жира	клетчатки	БЭВ	ЗОЛЫ	р	Са
Бурзянский р-н, пойма р. Шаик, 3/VIII- 1952 г., цветение	листья	12,8	11,7	5,3	12,7	58,9	10,4	0,33	2,3
Баймакский р-н, лощина по хр. Ирендык, 16/VI—1954 г., стеблевание	прикорневые листья	10,9	8,9	4,0	13,7	63,8	8,8	0,15	1,5
Абзелиловский р-н, пойма р. Урал, вос- точные предгорья, 24/VII—1954 г., цвете- ние	надземная часть	10,9	9,0	5,6	15,2	58,9	8,4	0,14	1,9
вызывает отравление животных (Баньковский и др. 1947; Ларин
и др., 1956). Крестовник Якова — хороший медонос.
Кровохлебка лекарственная (Sanguisorba officinalis L.) — мно-
голетнее травянистое растение из сем. розоцветных (Rosaceae),
встречается во всех районах Башкирии и Челябинской области.
Она растет в разреженных лесах, на заливных лугах, среди ку-
старников, по берегам рек и озер. Местами образует сплошные
заросли.
В корнях и корневищах кровохлебки лекарственной содержит-
ся до 20% дубильных веществ, до 4% сапонинов, эфирное масло
и другие вещества. Установлено, что в корнях имеются фитонци-
ды, наличие которых вызывает хорошее бактерицидное действие.
Фитонциды обнаружены и в листьях кровохлебки (Сергиевская,
1940). В Кугарчинском и Зианчуринском районах Башкирии, в
районе восточных предгорий Южного Урала листья кровохлебки
заваривают как чай.
Кровохлебка лекарственная обладает хорошими кормовыми
достоинствами. Так, анализы показали (табл. 46), что в листьях
и надземной массе кровохлебки содержится довольно много жира,
БЭВ и золы при малом содержанпп клетчатки. Следовательно, для
крупного рогатого скота, овец и коз этот вид является очень пи-
тательным кормом, в первую очередь как источник солей кальция
и жиров. Корни и корневища используются в медицине.
С каждого растения можно заготовить от 14,2 до 41,4 г сы-
рых корней (табл. 47).
Таблшщ 47
Продуктивность корней и корневищ- кровохлебки лекарственной,
произрастающей в Башкирии
Место, дата, фаза	Высота растения,см	Вес корней и корне- вищ с одного растения,г	
		сырой	воздуш- но-сухой
Белокатайский р-п, березовый лес в кв. 99 около с. Япыбаево, 12/VII—1959 г., цве- тение	96,2	18,7	8,9
Салаватскпй р-п. Сосново-березовый лес в кв. 59, западный склон, Калмакуловское л-во, 19/VII-1959 г., цветение	106,3	26,1	10,9
Учалипский р-п, березпяк па северном склопе холма около оз. Ауш-куль, 4/VII- 1963 г., цветеппе	86,7	18,3	8,6
Баймакский р-н, луговая степь на холмах хр. Ирепдык, 29/VII—1966 г., цветение	79,3	14,2	4,0
Кугарчинский р-н, лута по р. Асп-елга, урочища Каскып-гол, 1/VIII-1967 г., ко- нец цветения	95,6	41,4	24,3
6 Е. В. Кучеров и др.
161
Следует отметить, что корни кровохлебки уходят глубоко в
почву, поэтому целиком их выкопать очень трудно. Наши наблю-
дения показали, что кровохлебка образует довольно плотные за-
росли. Корни и корневища кровохлебки можно использовать как
дубитель. Кровохлебка считается хорошим летним медоносом, дает
много нектара и пыльцы (Глухов, 1955).
Крушина ольховидная, ломкая (Frangula alnus Mill.) — ку-
старник или небольшое дерево из сем. крушиновых (Rhamnaceae),
она встречается довольно часто. Крушина ольховидная растет в
уреме по берегам горных рек, по опушкам смешанных лесов, по
окраинам болот.
В Башкирии с 1940 по 1953 г. было заготовлено 397,7 т коры
крушины. Она занимает второе место по сборам сырья после пло-
дов шиповника.
Наибольший выход коры наблюдается с деревцев возрастом не
менее 15 лет (табл. 48).
В литературе есть указание (Станков, 1946; Землинский, 1958,
и др.), что кору крушины следует снимать только с молодых ство-
лов и толстых ветвей (не старше 3 лет) не заросших мхами и ли-
шайниками.
Это положение у нас не подтвердилось. Даже у высоких
кустарников до 6 м на коре не было мхов и лишайников. Кроме
того, па наш взгляд, взятие коры с небольших кустарников при-
ведет к уничтожению зарослей этого растения. С целью охраны за-
рослей крушины следует проводить заготовку коры с кустарников
или небольших деревьев пе моложе 8 лет, высотой пе менее 3 м.
В коре содержатся антрогликозиды (эмодин, фраигулин, рамно-
Таблица 48
Продуктивность коры крушины ольховидной, произрастающей в Башкирии
Место, дата, фаза	Высота кустарника, см	Возраст (число лет)	Вес сырой коры с одного стволика, г
Благовещенский р-н, урема по р. Уса около д. Быково, 29/VII-1960 г., плодоно- шение	272	7	94
Там же	400	8	375
Гафурийский р-н, урема по р. Зиган на- против д. Тугаево, 6/VII—1961 г., плодоно- шение	200	13	65
Гафурийский р-н, урема по р. Белой око- ло д. Купакбаево, 12/VII-1961 г., плодо- ношение	300	8	185
Иглинскпй р-н, урема по р. Лемезе между дд. Ср. и 1-Г. Лемезы, 20/VII-1961 г., пло- доношение	600	15	635
162
ксантин), производные аптрохппона; алкалоиды (0,15%), дубиль-
ные вещества (10,4%), сахар и др. (Гаммерман, Юркевич и др.,
1965; Турова, 1967). Кора используется в медицине.
Кору иногда используют также для получения коричневой
краски (Алгазин, 1950).
Крушина считается хорошим медоносом (Глухов, 1955). Из
древесины получают уголь для изготовления пороха и для рисо-
вания.
В литературе имеются указания на то, что листья крушины
поедаются оленями, козами (Ларин и др., 1956).
В Башкирии можно ежегодно заготавливать до 60 т коры кру-
шины (Кучеров, Лазарева и др., 1971).
Кубышка желтая [Nuphar lutea (L.) Smith.] — многолетнее вод-
ное травянистое растение из сем. кувшинковых (Nymphaeaceae).
Кубышка образует большие заросли в озерах, старицах, в за-
водях рек с медленным течением. Она встречается почти во всех
старицах и озерах в бассейне р. Белой и ее притоков — Инзер, Ле-
меза, Узян, Зилим, Сим, а также в бассейне р. Уфа (реки Ай,
Юрюзань и др.).
В корневищах обнаружены таниды, сахароза, крахмал, алка-
лоид нуфарин, метарабиновая кислота и др. (Гаммерман, 1967;
Верещагин, Соболевская, Якубова, 1959, и др.).
Листья кубышки и корневища служат пищей для некоторых
животных—лось, кабан, выхухоль, водяная крыса, бобр, выдра
(Рычин, 1948). В семенах содержится до 45% крахмала, они пое-
даются многими видами водоплавающей дичи (Павлов, 19476; Ла-
рин и др., 1951).
На Южном Урале корневища кубышки желтой не заготавли-
ваются. Проведенный нами учет продуктивности корневищ пока-
зал, что сырой вес их колеблется от 1 до 1,5 кг (Кучеров, Лазаре-
ва и др., 1971).
Кувшинка чистобелая, водяная лилия (Nymphaea Candida
Presl.) — многолетнее водное травянистое растение из сем. кув-
шинковых (Nymphaeaceae), растет там же, где и кубышка жел-
тая — в озерах, старицах. На Южном Урале встречается редко в
речных заводях (р. Белая, Бетеря, Кана, Зилим и др.), а также
в озерах (Ургун, Узун-куль и др.). Толстые (диаметром до 5 см)
корневища содержат много танидов и алкалоид нимфеин. Высу-
шенные, отваренные или поджаренные корневища могут употреб-
ляться в пищу. Кроме того высушенные и размолотые в порошок
корневища могут прибавляться к муке, т. к. они содержат до 20 %
крахмала (Павлов, 1947а). Благодаря высокому содержанию та-
нидов, корневища находят применение при дублении кож, а так-
же для окраски их в желтый цвет.
Корневища служат кормом для свиней, хотя листья их скотом
не поедаются. В свежем виде мелко нарезанные корневища упо-
требляют для истребления тараканов.
В естественных условиях летом листьями и корневищами пи-
163
6*
таются лось, водяная крыса, ондатра, речной бобр. Семена поеда-
ют утки. Осенью н зимой корневища поедаются ондатрой и выху-
холью. Иногда высаживают ее в бассейнах, в парках, как декора-
тивное.
Куколь посевной (Agrostemma gilliaga L.) — однолетнее травя-
нистое растение из сем. гвоздичных (Garyophyllaceae).
Оп встречается в посевах зерновых культур и на молодых за-
лежах. Нигде не образует больших зарослей.
Семена куколя очень ядовитые, они содержат до б % сапонина
гитагииа, который у животных вызывает слюнотечение, колики,
понос и общее отравление (Ларин и др., 1951).
Купальница европейская (Trollius curopaous L.)—многолет-
нее травянистое растение из сем. лютиковых (Ranuiiculaceae),
обычно растет па увлажненных участках в различных типах леса,
на лугах, в кустарниках, па склонах холмов. Нами отмечалась в
большом количестве в Дуваиском, Салаватском, Гафурийском, Бе-
лорецком районах.
Купальница европейская цветет крупными одиночными свет-
ло-желтыми цветками. Во время цветения (май, июнь) образует
красивый желтый ковер. Очень декоративное растение.
Скотом нс поедается. В надземной части содержится до 0,1%
алкалоидов (Орехов, 1935; Норкина, Пахарева, 1948).
Купальницу европейскую можно использовать как декоратив-
ное растение. Опыт, проведенный О. А. Кравченко и Л. С. Новико-
вой (1901) в Ботаническом саду БФАН СССР (г. Уфа) показал,
что ее целесообразно высаживать в цветниках, находящихся в за-
тепепип. В условиях культуры у нее увеличивается диаметр цвет-
ка и продолжительность цветения.
Купена аптечная, к. лекарственная (Polygonatum officinalis
All) — многолетнее травянистое растение пз сом. лилейных
(Гл Пассас).
Купена растет в сосновых, смешанных, широколиственных, бе-
резовых лесах, иа склонах остсппсииых холмов, среди кустарни-
ков (Кучеров, Лазарева и др., 1971). В растении обнаружено до-
вольно много различных биологически активных веществ. В листь-
ях содержится до 330 мг% витамина С. В корневищах пайдспы
алкалоиды, сапонины, гликозиды (конвалларии, копвалл амарин),
фруктоза и др. (Ворошилов, 1941; Землипскпй, 1958). Все части
купены, особенно ягоды, обладают рвотными свойствами. В плодах
содержатся те же гликозиды, что и в ландыше майском.
Животными почти по используется, имеются указания на пое-
дание ее надземной массы маралами (Ларин, Паламарчук, 1949)..
Такое же использование имеет и купена многоцветковая [Polygo-
nalum multil’lorum (L.) All.], которая очень широко распро-
странена в смешанных лесах Южпого Урала (табл. 49).
Курильский чай кустарниковый, дазифора кустарниковая.
[Dasiphora frulicosa (L.) Rydb.] (Potenlilla 1'ruticosa L.) —сильно
ветвистый небольшой кустарник пз сем. розоцветных (Rosaceae).
164
Таблица 49
Продуктивность надоемной и подземной массы купены лекарственной
и многоцветковой из Башкирии
Место, дата, фаза	Высота растения, см	Вес надзем- ной массы с одного растения,г		Вес сы- рых кор- ней и кор- невищ и одного растения, г
		сы рой	в оз- душ- но- су хон	
Купена лекарственная
Салаватскпй р-п, лпповый лес, в кв. 154 нс доезжая 1 км от д. Аркаул, 20/VII- 195!) г., зеленые плоды Пглппскпй р-п. Опушка леса в 4 км от д. Кальтовка, 23/VIII—1961 г., плодообра- зоваипе	32,9 70,6	1,5 18,7	0,29 3,5	-
Учалинский р-и, березовый лес на север- ном склоне около оз. Ауш-куль, 4/VII— 1963 г., зеленые плоды Купепа многоцвет	51,6 новая	8,8	0,6	10,2
Дувапскпй р-п, молодой березняк в кв. 69 около с. Ст. Халилово, 3/VIII-1958 г., зе- леные плоды	62,2	10,0	2,41	15,0
Иглипскнй р-п, южный склоп Змеиной горы около д. Ср. Казаяк, 22/VIII-1961 г., зеленые плоды	82,1	25,8	5,4	12,4
Учалинский р-п, сосново-березовый лес в 5 км от с. Казаккулово в г. Белорецк, 9/VII—'1963 г., зеленые плоды	64,8	11,8	2,0	20,0
Дазифора кустарниковая встречается очень редко. Ес находи-
ли Л. Л. Лыпа и Р. А. Елепевскпй в районе горы Ямаптау па бе-
регу небольшой речки. П. Л. Горчаковский считает дазифору
плейстоценовым реликтовым видом на Урале (Горчаковскин, 1960,
J969). Требуется охрана зарослей этого ценного растения.
В корнях и листьях курильского чая содержатся дубильные
вещества (от 2 до 9,3%), в листьях обнаружено до 230 мг% вита-
мина С и 17,5% каротина (Павлов, 1947а, б; Федорова, 1949).
В Сибири листья дазифоры используются как суррогат чая.
Установлено, что ранней весной молодые веточки поедаются ло-
шадьми, овцами и козами (Ларин и др., 1951).
В Ботаническом саду БФАИ СССР (г. Уфа) имеются экземпля-
ры, перенесенные с Урала в 1948 г., они до сих пор хорошо растут.
Представляет интерес как декоративный кустарник (Верещагин,
Соболевская, Якубова, 1959). Хороший медонос.
Лабазник вязолпстнып [Filipentlula ulniaria (L.) Maxim] — мпо-
165
голетнсс травянистое растение пз сем. розоцветных (Rosaceae),
очень часто встречается па болотистых и заливных лугах, по бере-
гам рек, озер, ручьев, в оврагах, в лесах п на вырубках. Местами
он образует большие заросли. Нами лабазник вязолистный отме-
чался в Архангельском, Белорецком, Бурзянском, Гафурийском,
Ишимбайском, Нуримановском, Учалинском и других районах
Башкирии. Обычен ои и па лугах в Челябинской области.
В лабазнике вязолистиом содержатся эфирные масла (в основ-
ном метнлеалицилат) —в цветках его от 0,06 до 0,2%, в листьях
и стеблях —0,1%, а в корнях — 0,06 % (Ворошилов, 1941; Сай-
фуллина, 1974). В цветках обнаружены также гликозид спи-
реин, дубильные вещества пирогаллового типа, в корнях гликозид
гаультерин (Знаменская, 1956). Анализы свежих листьев лабаз-
иика вязолпстиого, собранного в Западной Сибири, показали на
высокое содержание витамина С — до 374 мг% (Федорова, 1948).
Большой кормовой ценности лабазник вязолистный не имеет.
В надземпой массе в фазе цветения обнаружено от 8 до 11,9 % про-
теина; 3,2—3,4% жира; 26,1—33,1% клетчатки; 4,7—6,0% золы
и 45,6—57,3% БЭВ (Ларин и др., 1951). Лабазник на пастбищах
животными поедается плохо (Ларин, Ларина, 1931; Мусатова,
1939). Дикие травоядные животные (марал и др.) его широко
используют в пищу (Ларин, Паламарчук, 1949). Плодами, а так-
же листьями питаются многие виды птиц — рябчики, глухари, те-
терева, утки и др.
Нами с одного растения лабазника вязолистного, собранного
па Южном Урале, было получено в фазе цветения 20—25 г сырой
или 8—10 г воздушно-сухой надземной массы. Во время цветения
лабазник выделяет много нектара, одпако пчелы ого посещают не
всегда. На цветках можно видеть массу видов жуков — бронзовки,
восковики, олепки, усачи, которые являются хорошими опылите-
лями, по в то же время они поедают часть цветков.
Лабазник шестилепестный, земляные орешки (Filipendula
hexapetala Gilib.) — многолетнее травянистое растение из сем. ро-
зоцветных (Rosaceae).
Оп растет па сухих лугах, лесных полянах и опушках лесов,
на остеппениых участках по склонам холмов. Обычно встречается
рассеянно, а местами обильно. Наибольшие заросли лабазник ше-
стилепестный образует в Белорецком, Ишимбайском, Дуванском,
Зианчурипском, Зилаирском, Салаватском, Баймакском районах
Башкирии. В надземной части обнаружены: гликозид гаултерин,
следы синильной кислоты (Павлов, 1947а). По химическому сос-
таву лабазник шестилепестный более питательный, чем лабазник
вязолистный, в его надземной массе в фазе цветения содержится
больше протеина (до 13%); жира (до 4,1%); меньше клетчатки
(до 17,5%) и почти такое же количество БЭВ (до 57,7%). В ла-
базнике шестилепестпом больше также и золы до (7,7%), чем
в лабазнике вязолистиом. В листьях обнаружено от 250 до 291 мг %
витамина С (Ворошилов, 1941; Панкова, 1949).
166
Е. И. Клобуковой-Алисовой (1960) в листьях лабазника шести-
лепестного, собранного в окрестностях г. Уфы, в конце мая (25/V)
обнаружено 118,3, а в начале июля (4/VI) — 126,2 мг% витами-
на С. В цветках в фазе начала цветения обнаружено 89,4 мг% ви-
тамина С. Оп слабо устойчив к выпасу, поэтому па пастбищах бы-
стро выпадает (Сорокина, 1948).
Клубеньки, образующиеся па корнях, богаты крахмалом, в них
обнаружено до 5% дубильных веществ. Лабазник шестилепест-
ный — хороший медопос.
Лапчатка гуеппая (Potentilla ansevina L.) — многолетнее тра-
вянистое растение из сем. розоцветных, обычно растет па влажных
лугах, по берегам рек, на выгонах, около жилья. Замечено, что со
обилие увеличивается при интенсивном выпасе скота, при этом
происходит укорепспие стеблевых отпрысков.
В надземной части растения содержится до 20% дубильных
веществ, в листьях обнаружено до 240 мг% витамина С, флаво-
ноиды, крахмал, органические и жирные кислоты и др. (Васильев,
1944; Ворошилов, 1941; Гаммермап, Юркевич и др., 1965, и др.).
По данным Е. И. Клобуковой-Алисовой (1960), в листьях гусиной
лапки, собранной в г. Уфе в середине июня, обнаружено 105,2 мг%
витамина С. Листья гусиной лапки в измельченном виде служат
хорошим кормом для гусей.
Лапчатка гусиная отличается продолжительным цветением (с
июня по сентябрь), является хорошим медоносом (Глухов, 1950).
Из надземной части получают желтую краску (Федоров, Розен,
1950). Собирают надземную часть растения в фазе цветения, в это
время с одного растения можно собрать от 2 до 5 г сырой или от
0,3 до 0,9 г воздушпо-сухой массы.
Лапчатка прямостоячая, дубровка, узпк, калган дпкпп [Poten-
lilla erecta (L.) Raeusch] — многолетнее травянистое растение из
сом. розоцветных (Rosaceae).
Опа широко распространена в березовых, сосново-березовых
лесах. Местами образует значительные заросли. Подсчеты показа-
ли, что па 1 м2 встречается от 15 до 23 шт. стеблей. Было замече-
но, что ос обилие увеличивается в более разреженны?: участках
леса. Например, в сосновом лесу около с. Мазеевки в Дуванском
районе под пологом леса па 1 м2 насчитывалось 15 шт. растений,
в более осветленных участках 44 шт., а ближе к просеке — 32 шт.
В корневищах лапчатки прямостоячей содержится до 20—35%
танидов. В связи с этим ранее эти корневища использовали для
дублеппя кожи. В литературе указано (Верещагин, Соболевская,
Якубова, 1959), что до 1940 г. ее корневища заготавливались в про-
мышленных масштабах, ио затем нспользоваппе корневищ прекра-
тили. В период с 1953 по 1957 г. в Башкпрнп было заготовлено
всего лишь 61 кг корневищ и корней лапчатки (Кучеров, Байков,
1958). Корневища используются в медицине.
С одного растения можно заготовить от 2,8 до 17,1 г сырых или
от 1 до 6 г воздушпо-сухих корневищ (табл. 50). Особенно боль-
167
Таблица 50
Продуктивность корней и корневищ лапчатки прямостоячей из Башкирии
Место, дата, фаза	Высота расте- ния, см	Сырой вес кор- ней н корневищ с 1 растения, г
Салаватскпй р-п, сосново-березовый лес около пос. Первомайского, 24/VII-1958 г., цветение	43,8	6,3
Белокатайский р-и, соспово-березовый лес в кв. 89 около д. Есаулово, 14/VII-1959 г., цветение	49,1	10,8
Караидельский р-п, соспово-березовый лес в кв. 17 Байкпбапгсвского л-ва около п. Кр. Урюш, 7/VII—1960 г., цвстсппс	53,1	17,1
Бурзянский р-п, березовый лес по доез- жая 1 км до д. Аскарово, 19/VII—'1962 г., цветение	46,5	9,3
Белорецкий р-и, сосново-березовый лес в 10 км от Тукана па Николаевку, 20/VII— 1963 г., цветение	44,1	2,8
шис зарослп отмечались в сосново-березовых лесах (Белорецкий,
Бурзянский, Ишимбайский и др.) и па северо-востоке Башкирии
(Мсчетлипский, Дувапский, Кигииский, Белокатайский и др.) Иа-
ши подсчеты показали, что только в районе западных предгорий
Южного Урала можно заготавливать пе меиее 20 т корневищ лап-
чатки без всякого ущерба для запасов этого вида.
Лапчатка прямостоячая является хорошим модопосом. Из кор-
невищ получают краски, которыми окрашивают ткапп: с квасца-
ми в красный цвет, а с железпым купоросом — в черный.
Кормового значения почти не имеет. Очень редко поедается
крупным рогатым скотом, овцами, козами (Ларин и др., 1951).
Ластовепь лекарственный [ Alcxiloxicum officinale (Moencli)
St.-Lagcr]—многолетнее травянистое растение из сем. ластовпе-
вых (Asclepiadacoae), встречается в лесах, по опушкам, среди ку-
старников, по берегам рек, по степным склонам холмов. Особенно
часто оп отмечался нами по остепнсииым склонам в Белорецком,
Бурзяпском, Гафурийском и Салаватском районах.
В корнях ластовия содержится ядовитый гликозид — асклепиа-
дип пли винцетоксип. Все растение ядовитое. Попадая в сено, вы-
зывает отравлепис у животных (Скороходько, 1928; Гусыини,
1952).
Лещина обыкновенная (Corylus avellana L.) — невысокий ку-
старник из сем. березовых (Betulaceac).
Растет в широколиственных лесах, по их опушкам, иногда в
сосновых насаждениях. Нами лещиииики отмечены в Белокатай-
168
ci.om, Кпгипском, Дунайском, Карапдельском, Нуримаповском, Йе-
линеком, Архангельском, Гафурнйском, Ишпмбайском и других
районах Башкирии. По этим районам проходит восточная грани-
ца естественного распространения лещины обыкновенной (Горча-
ьовскип, 1969; Байков, 1968).
Лещина — один из цепных кустарников, который имеет комп-
лексное использование. Орехи идут в пищу в свежем п перерабо-
танном виде. По нашим анализам, в ядре орехов содержится до
68% жира. В ядре лещины 39,4 мг% витамина С; в листьях в то-
ле содержание этого витамина доходит до 173,6 мг% (Клобукова-
Алисова, 1960), поэтому листья и молодые побеги являются хоро-
шим кормом для мелкого рогатого скота (овцы, козы). Древесина
лещины мелкослойна, красновато-белая, идет на мелкие поделки.
Из древесины получают уголь, который используют в живописи.
Молодые ровные побеги идут иа плетение мебели, на трости, уди-
лища. Лещина находит широкое применение в лесомелиорации,
как почвозащитное растение.
Лилия кудреватая, царские кудри, саранка (Lilinm marlagon
L.) —многолетнее травянистое растепие пз сем. лилейных (Lilia-
ссае). Лилия кудреватая растет в березовых, сосновых, смешан-
ных и широколиственных лесах, па лесных лугах, по облесенным
склонам гор. Она не образует больших зарослей, а встречается рас-
сеянно.
Луковицы лилии съедобны — их едят в сыром, вареном пли
печеном виде. На Южном Урале местное население ее широко ис-
пользует в пищу, особенно в малоурожайные годы.
Лилия кудреватая — цеппое декоративное растепие. По данным
О. А. Кравченко и Л. С. Новиковой (1961), О. А. Кравченко
(1968), при переносе луковиц из дикорастущих зарослей у нес
значительно улучшаются декоративные качества. Tai?, лилия в
природной обстановке (Белорецкий р-н) имела высоту 128 см п
5 цветков в соцветии, а при переносе луковицы этого же растения
в Ботанический сад через год лилия имела высоту в 2 м и в соцве-
тии насчитывалось 30 шт. цветков. Цветет опа в течение 15—
30 дней, ее можно использовать в посадках пейзажного стиля.
Животными лилия кудреватая поедается плохо. Считается хо-
рошим медоносом.
Липа сердцевидная, л. мелколистная (Tilia cordata Mill.) —
дерево из сем. липовых (Tiliaceae).
В Башкирии находится около 36% площади всех насаждений
липы мелколистной в РСФСР. Лесов с преобладанием липы на-
считывается 687,6 тыс. га,или 14,4% всех лесов республики. Наи-
большие площади липы находятся па западных предгорьях Юж-
ного Урала (Архангельский, Бирский, Гафурийский, Иглииский,
Зпаичурииский, Кугарчпнскпй и др.).
Ежегодно в Башкирии заготавливается около 14 т цветков
липы сердцевидной, которые частично идут на экспорт. В отдельные
годы (1960—1963) сбор цветков липы достигал 22,5—49,2 т.
169
Таблица 51
Продуктивность одного соцветия липы сердцевидной из 13ашпирии
Место, дата	Число учтен- ных соцве- тий липы, шт.	Вес сы- рых соц- ветий, г	Сырой вес одно- го соцве- тия, г
Карапдельскпн р-н, вырубка, поросшая лппой, клопом, елью, около д. Апролово в кв. 49, 20/VII-1969 г.	1000	263	0,263
Карапдельскпн р-п, ппповый лес в кв. 92 около с. Карапдоль, 21/VII—1960 г.	300	60	0,200
Благовещенский р-п, вырубка в кв. 55 в 2 км от д. Федоровка, 25/VII-1960 г.	500	130	0,260
Благовещенский р-п, лппово-березовый лес в кв. 11 па зап. склопе к р. Уса около д. Осиповки, 26/VI1—1960 г.	500	227	0,454
Ишпмбайскпй р-п, липовый лес в кв. 79 Краспоусольского л-ва по дор. от В. Арме- тово до Утяково, G/VII-1961 г.	700	194	0,277
Архангельский р-п, смешанный лес в кв. 118 па юго-зап. склоне д. Усаклы, 16/VII—1961 г.	600	90	0,150
Нами был проведен учет продуктивности цветков липы в не-
скольких пунктах (табл. 51).
Одно соцветие имело сырой вес от 0,15 до 0,45 г или 0,03 г в
воздушно-сухом состоянии.
Наши подсчеты показали, что в Башкирии без ущерба для пче-
ловодства можно увеличить заготовки цветков липы до 90 т еже-
годно. Интересно отмстить, что обильно цветет липа, растущая в
разреженных участках леса, па опушках. В густых липовых дре-
востоях цветение липы более слабое (Кучеров, 1968).
В цветках липы содержится около 0,05 % эфирного масла, в со-
став которого входит сесквитерпеновый спирт фарнезол, придаю-
щий приятный запах. В пнх обнаружены гликозиды (геспиридии
и тилиации), флавоноиды, сапопппы, каротин, дубильные вещества,
воск и др. (Гаммермаи, 1967; Землииский, 1958; Российский,
1944), в листьях содержится витамин С. Так, Е. Н. Клобукова-
Алисова в 1961 г. проводила анализы на содержание витамииа С
в листьях липы в несколько сроков: 17 мая — 65,7; 1 июля —
131,5; 27 августа — 92 мг%. Из этих данных видно, что больше
всего витамина С обнаружено в листьях в фазе цветения. В семе-
нах содержится до 58% жирного масла (Шарапов, 1956).
Большим спросом у населсппя пользуется липовый мед. Ои со-
держит много витаминов и считается одним из лучших лечебных.
Особенно славится на мировом рынке уфимский липовый мед.
170
К сожалению, использование липы проводится перацпональпо.
Липу, как правило, рубят в возрасте 50—60 лет, когда у пее наб-
людается наибольший выход деловой древесины и мочала. Од-
нако в это время липа обильно цветет. В связи с этим поставлен
вопрос о наведении порядка в использовании липы как источника
древесины. Предлагается проводить рубку липы в возрасте 90 лет,
когда она уже мало цветет, медопродуктнвпость ее снижается, по
выход древесины и коры остается высоким (Положенцев, 1948;
Ибрагимов, 1961; Рябчинский, 1963; Кучеров, 1968; Ибрагимов,
Рябчинский, 1974).
Древесина липы используется как кровельный материал, в сто-
лярном деле для изготовления различных изделий. Мочало пз луба
липы идет для поделки кулей, рогожи.
В листьях липы сердцевидной, собранной в Юматовском лесхо-
зе около г. Уфы, как показали анализы, проведенные С. Н. Амир-
хановой, содержится до 19,7% протеипа; до 4,0% жира; до 12,3%
углеводов; до 0,47% фосфора. В листьях, взятых для анализа в
Ишимбайском районе в конце июля (18/VII 1952 г.), содержание
протеина и других питательных веществ по снижалось: протеин —
23%; жира — 4,5 %; БЭВ — 49,5 %; золы — 7,9 %; кальция — 1,9 %;
клетчатки — 15,5%; фосфора — 0.25%.
Цветки лины используются в медицине, липа используется так-
же для озеленения улиц, как хорошее декоративное растение.
Липучка обыкновенная, л. ежевпдпая (Lappula myasotis
Moench. L. echinata Gilib.) — одно- пли двулетнее травянистое ра-
стение из сем. бурачниковых (Boraginасеае). Липучка обыкновен-
ная широко распространена, растет как сорпое в посевах зерно-
вых и технических культур, па залежах, по обочинам дорог, около
жилья.
В листьях липучки, собратий в окрестностях г. Уфы, обнару-
жено 13,1 мг% витамина С (Клобукова-Алисова, 1960). Кормо-
вого зпачепия по имеет. В плодах содержится жирное масло, ко-
торое пригодно для лакокрасочпой промышленности (Шарапов,
1956).
Лисохвост луговой (Alopccurus pratensis L.) — многолетнее
травянистое растение из сем. злаковых (Gramineae), очень широко
распространен. Растет лисохвост луговой па влажных лугах. Ча-
сто в поймах больших рек (р. Белая, Уфа, Ай п др.) образует
почти чистые заросли.
Оп считается одним пз лучших рапппх кормовых злаковых
трав. Лисохвост луговой выносит длительное затопление, хорошо
переносит весенние заморозки. При скашивании очень быстро от-
растает и может за лото дать два укоса. Однако оп сильно страда-
ет от засухи, в эти годы его продуктивность очень низкая. Сепо
пз лисохвоста лугового очень хорошо поедается всеми вндамп
сельскохозяйственных животных — крупным рогатым скотом, ло-
шадьми, овцами и др. (Ларин и др., 1950). Лисохвост луговой по
химическому составу п перевариваемости относится к лучшим тра-
171
Таблица 52
Химический состав надземной массы лисохвоста лугового из Башкирии
Место, дата, фаза	Содержание в % на абсолютно сухое в-во									
	протеина	белка	жира	клет- чатки	БЭВ	ЗОЛЫ	Са	Р	Mg	к
Ишимбапскпн р-п, поляна, место влажное, щучково-лютпковая ассоциация, 20/VI- to 1966 г., цветеппе	7,9	6,7	2,0	36,2	45,9	8,0	0,18	0,19	0,1	0,6
Ишимбапскпн р-п, луга по реке мезофиль- ный сенокос, овсяппцево-мятлпково-раз- нотравная ассоциация, 4/VII-1966 г., цве- тение	8,0	7,0	2,3	31,5	50,3	8,0	0,17	0,10	0,1	1,1
Зиапчурппскпй р-п, возвышенность, сухо- дольная ковылыто-разиотравпая ассоциа- ция, I4/VI-1967 г,, цветеппе	6,8	5,9	2,7	43,3	41,3	5,9	0,46	0,24	0,05	1,48
вам. В пробах, собранных в фазе цветения в районе западных
предгории Южного Урала, содержится до 8% протеина; до 2,7%
жира; 50,3% БЭВ; до 8% золы п т. и. (в % на абсолютно сухое
вещество). Однако высокое содержание клетчатки снижает его
кормовые качества (Амирханова, Кучеров, 197'1).
Лисохвост луговой может использоваться и как пастбищное
растение. Особенно хорошо поедается лисохвост до цветения, в бо-
лее поздпих фазах его стебли быстро гибнут. За последние годы
лисохвост луговой вводят в культуру, его высевают в смеси с дру-
гими травами при улучшении па влажных лугах (Ларин и др.,
1950).
Лисохвост тростипковпдпый, л. вздутыб (Alopeciirns arnndina-
ceiis Poir., A. vontricosus Pers.) —многолетнее травянистое расте-
ние пз сем. злаковых (Graminoae), встречается довольно часто но
заливным и сырым лугам па заболоченных местах по берегам рек
и ручьев. Оп, также Kai; и лисохвост луговой, хорошо поедается
всеми видами сельскохозяйственных животных. В отличие от ли-
сохвоста лугового очень хорошо переносит сильную засоленность
почв. На солончаковых почвах дает до 3—4 т сена с 1 га (Ларин
и др., 1950). По питательной ценности оп близок к лисохвосту лу-
говому. Так, в образце, собраппом в фазе цветения (4/VII—1953 г.)
по р. Худолаз Баймакского р-па Башкирии, в надземной массе
содержалось 8,4% протеина; 32,8% клетчатки; 48,6% БЭВ и 6,93%
золы. Ои представляет интерес для посева на засоленных влаж-
ных лугах.
Лиственница Сукачева (Larix sukaczewii Djil) — дерево из сем.
сосновых (Pinaceac).
Этот вид лиственницы па Южном Урале наиболее распростра-
нен, чем лиственница сибирская (Larix sibirica Ldb.). Местами
лиственница образует сплошные леса, особенно в Учалинском и
Белорецком районах Башкирии. Иногда встречаются в очень ста-
рые экземпляры лиственницы. Так, например, налги были обнару-
жены 700-летние лиственницы около с. Кызлар-Биргап в Зплапр-
ском районе (Кучеров, Фсдорако, 1963). Очень старые насажде-
ния лиственницы известны на горе Шатак в Белорецком районе
(Кучеров, Кудряшов, Максютов, 1974). В Учалинском районе иа
кладбищах в дд. Юлдашево, Уразово сохранились иа могилах ме-
стных татар лиственницы возрастом более 700 лет.
Древесина лиственницы находит разнообразное применение —
ее используют для сооружения мостовых свай, телеграфных стол-
бов и т. д. Благодаря своей твердости, крепкости и упругости мо-
жет заменить твердые лиственные породы — дуб, березу. В ли-
стьях лпствспипцы содержится эфирпос масло. Добываемый из
живицы терпентин содержит 14—16% скипидара.
Кора лиственницы содержит до 10% дубильиых веществ (Ла-
рин и др., 1950). В хвое лиственницы много аскорбиновой кисло-
ты (от 230 до 325 мг%), поэтому она в небольшом количестве от-
лично поедается весной животными (Федорова, 1946).
173
Поданным С. Н. Амирхановой, в хвое лиственницы из Юма-
товского опытного лесхоза (15/VI—1963 г.) было обнаружено про-
теина 11,4%; жира 8,0%; растворимых углеводов 10,2%; крахма-
ла и гемицеллюлозы 4,5%; фосфора 0,23% (на абсолютно сухое
вещество).
Лиственница Сукачева может быть использована для озелене-
ния, так как она быстро растет, меньше страдает от газов и ды-
мов (Кулагин, 1974).
Лопух большой, л. обыкновенный (Arctium lappa L.-Lappa ma-
jor Gaertn.) — двулетнее травянистое растение из сем. сложно-
цветных (Asteraceae).
Очепь много его у жилых построек, па огородах, по лсспым
дорогам, на опушках в лесах. Лопух большой является сорняком
в посевах злаковых и овощных культур.
Семяпки лопуха охотно поедаются дикими и домашними пти-
цами. В них содержится до 17% жирного масла. Масло, благодаря
своему горькому вкусу, в пищу не используется, ио паходит при-
менение в мыловарении и как заменитель глицерина и олифы.
Лопух большой в свежем виде животными поедается плохо, по
дает огромную массу (до 15 т с 1 га), которая используется для
силосования в смеси с другими травами (Ларин и др., 1956). Мо-
лодые листья лопуха используют в пищу для приготовления сала-
тов, супов. По данным Е. Н. Клобуковой-Алисовой (1958), в ли-
стьях лопуха большого, собранного в окрестностях г. Уфы, содер-
жится 26,3 мг% витамипа С. Сухие корпи однолетнего лопуха,
размолотые в порошок, примешиваются к ржаной и пшеничной
муке прп выпечке хлеба.
«Репейное масло» стимулирует рост волос. Для этой цели на
мипдальпом или оливковом масле корни настаивают и этим ра-
створом смачивают волосы (Доброхотов, Чудинов, 1965; Голы-
шепков, 1966).
Лопух паутинистый, л. войлочный (Arctium tomentosum
Mill.) — двулетнее травянистое растепие из сем. сложноцветных
(Asteraceae).
На Южном Урале (в пределах Башкирской АССР) имеет са-
мое широкое распространение, встречаясь в тех же местах, где и
лопух большой. По С. Е. Землиискому (1958), корпи лопуха со-
держат полисахарид инулин, причем в сухих корнях инулина до
45% и кроме того в корпях содержится до 0,17% эфпрного масла,
называемого бардаповым.
Пчелы в период цветения посещают цветки лопуха, собирая
нектар и пыльцу (Глухов, 1955).
Луговик дернистый, щучка [Deschampsia caespitosa (L.)
Р. В.]—многолетнее травянистое растенпе из сем. злаковых
(Gramineae), встречается довольно часто на влажпых и сырых лу-
гах, по берегам рек, озер, в лощинах, в заболоченных местах вдоль
дорог. Он имеет кормовое зпачеиие как хорошая пастбищная тра-
ва. Луговик дернистый в молодом состоянии отлично поедается
174
крупным рогатым скотом, овцами, лошадьми. Оп хорошо отра-
стает поело стравливания. По вашим наблюдениям, проведенным
в Белорецком п Знлаирском районах Башкирии, он восстанавли-
вает надземную массу после стравливания молодняком крупного
рогатого скота ужо через педелю. Однако после выметывания ме-
телки стебли луговика быстро грубеют и в сене он не представляет
большого интереса. Надземная часть луговика дернистого, соб-
ранного в фазе цветения в Ишимбайском (пойма р. Чуваш-елга,
22/VI — 1966 г.) и Знлаирском районах (обочина дороги около
пгт Кананикольское, 30/VII—1966 г.), содержала 12—13% протеи-
на; 2,4% жира; 33,6—35,0% клетчатки; 43,3—47,7% БЭВ; 7,0—
7,7% золы; 0,14—0,34% фосфора; 0,24—0,46 кальция; 0,15—
0,3% магпия; 1,03—1,52 % калия. Из этих данных видно, что над-
земная масса имеет среднее содержание протеина, небольшое ко-
личество жира и довольно много клетчатки (Амирханова, Кучеров,
1971). В сене поедается плохо. В литературе имеются указания иа
то, что он хорошо поедается некоторыми видами диких животных
и птиц — марал, заяц-беляк, глухарь, тетерев (Ларшг, Паламар-
чук, 1949; Наумов, 1947; Лобачев, Щербаков, 1936, и др.). Если
проводить раннее скашивание иа заболоченных местах, то сено
можно использовать иа корм скоту, но оно невысокого качества.
Лук косой, л. гигантский (Allium obliquum L.) —многолетнее
травянистое растение из сем. лилейных (Liliaceae), встречается
довольно редко. Его местообитания зафиксированы как в районе
западных и восточных предгорий, так и в центральной части Юж-
ного Урала. На хребтах Ирсидык и Крыкты оп растет по стопным
горным лугам. В районе хр. Иромель его произрастание приурочи-
вается к переувлажненным лугам у верхней границы леса при
переходе его в субальпийский пояс. Часто он отмечался пами в
районе широтной излучины р. Белой на территории Прибельского
филиала Башкирского заповедника. Обнаружен лук косой также
и на северо-востоке Башкирии в районе Уфимского плато. Напри-
мер, он растет па южпом склоне холма в логу Бартым в 3,5 км от
б. д. Баскис озера па п. Северный в Караидельском районе. На 1 м2
пами было обнаружено 14 эки. лука косого. Был проведен учет про-
дуктивности падземпой массы и луковиц в фазе цветения
(16/VII—1960 г.). Луковицы 15 шт. имели вес 154 г, а листья и
стебли — 649 г. Высота растений колебалась от 85 до 139 см.
По мнению П. Л. Горчаковского (1969), лук косой является
плиоцено-плейстоценовым реликтом восточносибирского и ази-
атского происхождения. Он связан с распространением листвен-
ничных, сосновых и березовых лесов.
Лук косой — цепное витаминоносное растение. Башкиры уже
с давних времен его используют в пищу ранней весной. Он быст-
ро отрастает, образуя плоские листья, напоминающие чеснок.
Нами были проведены опыты по введению его в культуру, он очень
хорошо размножается семенами. По нашим наблюдениям в усло-
виях Ботанического сада БФАИ СССР в 1955—1957 гг., лук косой
175
уже в конце апреля начинает отрастать, быстро образуя листья,
пригодные для использования. В копце мая оп имел высоту до
40 см, па каждом растении было от 7 до 11 листьев. Высота стеб-
лей лука косого в культуре была до 120 см. Цветет ои в конце ию-
ня (28/VI —4/VII). Созревание семян происходит уже 15—28 июля.
В каждом соцветии .лука было отмечено от 611 до 1850 шт. се-
мян весом от 1,32 до 2,33 г. Средний абсолютный вес семян был
равен 2,03 г (Кучеров, 1958в). В листьях лука косого, выращивае-
мого в Ботаническом саду в г. Уфе, в 1960 г. в фазе цветения было
обнаружено 132,92 мг% витамина С.
Лук прямой (Allium strictum Schrad.) —многолетнее травяни-
стое растение из сем. лилейных (Liliaceae). Лук прямой встре-
чается иа восточных склонах, в центральной горной части, а так-
же на территории Месягутовской лесостепи. Произрастает лук
прямой па луговых, ковылыю-разиотравных, каменистых степях
или в разреженных лнственнпчио-бсрсзовых, дубово-березовых ле-
сах. Он является плиоценовым скальным и степным реликтом во-
сточносибирского происхождения (Горчаковский, 1969; Краше-
нинников, 1937; Попов, 1968).
Он также, как и остальные виды луков, произрастающих па
Южном Урале, используется в пищу как вптамииопосиое расте-
ние. Его едят в свежем виде — как перо, так и луковицу. Он слу-
жит крив раной к мясу, рыбе, овощам, консервам.
В Башкирии кроме лука косого и лука прямого встречается еще
14 видов лука — л. черемша (A. microdictyum Prokh.), л. скорода
(A. schoenoprasiiin L.), л. плевокорпевищиый (A. hymcnorrhizum
Ldb.) и др. (Определитель растений Башкирской АССР, 1966).
Все эти виды в той пли иной степени используются населением
в пищу.
Льнянка обыкновенная (Linaria vulgaris Mill.)—многолетнее
травяпнетое растение пз сем. норичниковых (Scrophulariaccac).
Опа растет как сорпое в посевах, по обочппам полей, иа склонах,
по обрывам, в разреженных сосновых, березовых и смешанных ле-
сах.
Все растение ядовито. В льнянке найдено значительное коли-
чество флавоноидов, алкалоидов, гликозидов, сапонинов (Марты-
нюк, 1952; Орехов, 1935; Бапьковский и др., 1947; Норкина, Па-
харева, 1948; Турова, 1967, и др.).
Замечены случаи отравления молодняка крупного рогатого
скота при поедания льнянки. У животных появляется учащенное
дыхапне, начинаются судороги, слюнотечение.
Льнянка является хорошим медоносом. В листьях содержится
до 170 мг% витамина С (Павлов, 1947а, б).
Любка двулистная [Platanthera bifolia (L.) Rich.)—много-
летнее травянистое растение из сем. орхидных (Orchidaceac),
встречается в сосповых, березовых и осиновых лесах, реже па лес-
ных лугах. Большого распространения пе имеет, растет одиночно.
Чаще всего нами любка двулистная отмечалась в Белорецком,
176
Вурзянском, Архангельском, Нуримаповском районах Ваппш-
рии.
Любка двулистная может использоваться как декоративное
растение — у нее красивые, сильно пахнущие цветки. Следует ис-
пытать ее в культуре. Опа хороший медонос.
3. И. Лучник (1938в), И. В. Ларин и др. (1950) указывают,
что скотом любка двулистная по поедается.
Вследствие того, что любка двулистная на Южном Урале встре-
чается очень редко, заготовки ее корней проводить ие следует, ее
необходимо охранять (Кучеров, Лазарева и др., 1971).
Лютик едкий (Ranunculus acer L.) — многолетнее травянистое
растение нз сем. лютиковых (Ranunculaceao), встречается па влаж-
ных и сырых лугах, на заболоченных участках, па залежах, иа вы-
рубках в лесах пт. д., весьма распространен. Часто создается фон
от золотисто-желтых цветков лютика едкого.
Лютик едкий — ядовитое растепие. В его падземпой части со-
держится гликозид рапункулии, который расщепляется иа глюко-
зу и протоапемопип (Гаммерман, 1967). При поедании скотом в
свежем виде вызывает отравление. В сене ядовитые вещества раз-
рушаются и он поедается животными. В листьях его содержится
до 170 мг% витамина С, 7,4—12,1 мг% каротина (Ворошилов,
1941). Е. Н. Клобуковой-Алпсовой (1960) в листьях лютика едко-
го, произрастающего в окрестностях г. Уфы, 10/VI было обнару-
жено 42 мг% витамина С, а в цветках в это же время 31,6 мг%.
Надземная часть лютика едкого обладает также бактерицидным и
фунгицидным действием (Минаева, 1960).
Лютик ползучий (Ranunculus repens L.) —многолетнее травя-
нистое растение из сем. лютиковых (Raniinculaceae).
Ои также, как и едкий, широко распространен, растет иа сы-
рых лугах, по берегам рек и озер, на болотах и в лесах, животны-
ми поедается, т. к. в надземной массе меньше содержится прото-
аиемопипа (Ларин и др., 1951).
В листьях лютика ползучего, произрастающего в окрестностях
г. Уфы, в фазе начала цветения (30 мая) обнаружено 92 мг% ви-
тамина С (Клобукова-Алисова, 1960).
Лютик ядовитый (Ranunculus sccleratus L.) — однолетнее или
двулетнее растение из сем. лютиковых (Raniinculaceae), встре-
чается почти во всех районах — растет иа сырых и илистых ме-
стах, по берегам рек и озер, иа заболоченных лугах, по обочинам
дорог.
Очень ядовитое растепие. В фазе конца цветения лютик ядови-
тый содержит до 2,5% иротоапемоиа (Ларин и др., 1951). В ли-
стьях обнаружено незначительное количество алкалоидов (Нор-
кипа, Пахарева, 1949). Скотом по поедается. При сушке ядовитые
вещества распадаются, поэтому лютик в смеси с другими травами
без особого вреда поедается животными.
Люцерна серповидная, л. желтая (Medicago falcata L.) — мно-
голетнее травянистое растепие из сем. бобовых— (Fabaceae).
177
Опа широко распространена во многих районах, но чаще встре-
чается на западных и восточных предгорьях, где много остенпеп-
11 ых участков, растет в поймах рек, па лугах, в луговых степях, на
опушках смешанных лесов. Особенно большие заросли обнаруже-
ны нами в Кугарчпнском, Зианчурппском, Ишимбайском, Учалин-
ском и других районах Башкирии.
Люцерна серповидная имеет много экотипов. Только в Башки-
рии М. Г. Ханисламовой (1966) было выделено восемь экотипов
и форм. Эти формы целесообразно вводить в культуру. В. А. Ми-
хеевым (1959) выделен пойменный экотип люцерны, произраста-
ющей па средне- н долгопоймсппых лугах р. Белой, по продуктив-
ности оп превзошел сорт снпсгибридной люцерны 'Чишмпп-
ская' 130, выведенной па Чпшмпнской селекционной станции
(Фаткуллин, 1945). Люцерна серповидная — одна из лучших кор-
мовых трав. Опа поедается всеми видами животных. Ее исполь-
зуют па зеленый корм, сепо, силос и для производства сенной муки.
Опыты, проведенные по культуре люцерны серповидной в коллек-
ционном питомнике лаборатории растительных ресурсов в Бота-
ническом саду (1954—1956 гг.), показали, что она, хотя и уступает
по продуктивности синегибридной люцерне (Пахомова, 1957,1957а,
1959), но дает высококачественный корм для скота. Так, люцерна
серповидная дала 63—77 ц сена с 1 га, люцерна серповидная
с поймы р. Белой от 87 до 150 ц, а люцерна синегибридпая 'Чиш-
минская' 130 имела в этп же годы урожай за два укоса от 129 до
240 ц сена.
По химическому составу различные экотипы люцерпы серпо-
видной несколько отличаются друг от друга (табл. 53).
Люцерна серповидная второго года жизпи (урожай 1955 г.)
имела в надземной массе в фазе цветспия больше жира, но по со-
держанию протеина несколько уступала другим экотипам. Анали-
зы надземпой массы люцерны серповидной, собранной нами в раз-
личные фазы и в различных экологических условиях, показали,
Таблица 53
Химический состав надземной массы разных видов люцерны
Вид	Содержание в % па абсолютпо-сухое вещество						
	про- теина	жира	клет- чатки	БЭВ	золы	Са	Р
Люцерна сштсгпбрпдпая ‘Чпшмипская’ 130	19,88	3,05	20,51	47,56	9,0	2,153	0,268
Люцерна	серповпдпая с поймы р. Белой	17,13	3,09	30,48	41,54	7,76	1,830	0,274
Люцерпа	серповидная с Южного Урала	16,53	4,01	27,23	43,65	8,58	2,429	0,231
178
что отдельные экотипы отличаются друг от друга по содержанию
питательных веществ (Амирханова, Кучеров, 1971).
Содержание протеина колебалось в пределах от 13 до 21,3%;
жира — от 1,6 до 3,1%; золы —от 6,1 до 10,2% и т. д. (табл. 54).
Так, например, люцерна серповидная, взятая для анализа в фазе
цветения в один н тот же день с сенокосов колхоза «Красный
маяк» Кугарчипского района с суходольного участка и с поймы
реки, отличалась по содержанию питательных веществ. В надзем-
ной массе люцерны, произрастающей в пойме, содержалось боль-
ше протеина, жира, клетчатки, БЭВ, золы, кальция, чем в люцер-
не с суходола. Люцерна серповидная является особспно ценным
компонентом травосмесей при посеве в засушливых районах.
Люцерна хмелевндиая (Medicago lupulina L.) — одно- или дву-
летнее травянистое растение из сем. бобовых (Fabaceae).
Она встречается гораздо реже, чем люцерна серповидная.
Чаще ее мы находили па западных предгорьях Южпого Урала
(Гафурийский, Архангельский, Ишимбайский, Нуримановскпй и
др.), где она образовала заросли иа лугах, выгонах, по склонам
холмов. Встречалась она и по низинам по р. Куса в Челябинской
области. Изредка она произрастает п на восточных предгорьях
Южпого Урала и по хребту Ирендык, где ее местообитания при-
урочиваются также к поймам рек.
В надземной массе люцерны хмелевидной обнаружено высокое
содержание питательных веществ (Ларин и др., 1951). Так, в над-
земной массе люцерны хмелсвидной, собранной в фазе цветения
(6/VII — 1953 г.) в пойме р. Б. Кизил в Баймакском районе, было
обнаружено (па абсолютно-сухое вещество) 19,3% протеина; 3,6%
жира; 21,6% клетчатки; 44,1% БЭВ; 11,4% золы; 0,24% фосфора;
1,59% кальция. При высоком содержании БЭВ в ее надземной
массе отмечается низкий процент клетчатки.
Лгоцерпа хмелевидттая хорошо поедается животными. При
стравливании скотом на пастбищах быстро отрастает, поэтому ее
нужно использовать для подсева на пастбищах. Люцерна хмеле-
впдная обильно плодоносит, созревает опа в июле.
Малипа обыкновенная (Rubus idaeus L.) — полукустарник
из сем. розоцветных (Rosaceae), широко распространена. Особен-
но большие заросли малина образует на вырубках в лесах, по бе-
регам рек, иа опушках лесов.
Плоды малины находят широкое применение. Они использу-
ются в свежем виде, а также идут па варенье, приготовление же-
ле, сиропов, для изготовления вин, наливок и ликеров. Из ягод ма-
лины делают сиропы, используемые для улучшения вкуса лекар-
ственных средств.
В плодах малины содержатся — органические кислоты (лимон-
ная, яблочная), слизь, сахара, эфирное масло, красящее вещество,
пектин и др. В сырых плодах содержится от 9,93 до 27,8 мг% ви-
тамина С. В сушеных плодах малины из Башкирии содержалось
до 8,8 мг% витамина С и 1,4% флавоноидов. По данным Е. Н.
179
Таблица 54
Химический состав надземной массы люцерны серповидной из разных пунктов Башкирии
Место, дата, фаза	Содержание в % на абсолютно-сухое вещество								
	протеина	жира	клет- чатки	БЭВ	ЗОЛЫ	Р	Са	Mg	К
Ишпмбайскпй р-п, безлесные холмы около д. Арларово, люиерно-клеверпын суходол, 8/VI-1966 г., начало цветеппя	17,8	3,0	29 2	33.5	10,2	0,23	9 2 —i-*	0,3	-
Ишпмбайскпй р-п, остров по р. Белой около д. Карайганово, кострово-разнотрав- по-нпзнппый, 21/VI—1966 г., цветение	21,3	2,5	24,8	38,3	6,1	0,23	1,24	0,5	—
Ишпмбайскпй р-н, редколесье около б. хут. Прокоиывкого, овсяипцево-разио- травиый, ппзпипый, 7/V11-1966 г., цвете- ние	15,3	1,6	31,2	37.7	7,0	0,23	2,28	0,4	0,39
Ишпмбайскпй р-н, редколесье севернее дер. Березовки, мятлпково-полыпная, суходол, 12/VII—1966 г., цветение	14.6	3,0	29 2	36,5	8.2	0,10	—	—	—
Баймакский р-н, березово-оенповый лее в 5 км от д. Юлуково па Юмашепо, 27/VII-1966 г., цветение	15.9	1,7	31.8	37.3	6.6	0,23	1,36	0,24	0,86
Баймакский р-н, луговая степь около д. Нпгаматово, суходол, 30/VII-1966 г., массовое цветение	16,4	1,8		32 8	8.6	0.19	1,78	0,78	—
Зианчурпнский р-н, к-з пм. Салавата, по- лыппо-разнотравпый суходол, 17/VI— 1967 г., цветенпе	21.1	2,2	28,6	48.2	8,0	0,25	2,30	0,61	—
Зиапчурппскпй р-н, к-з пм. Горького, тпп- чаково-мятлпково разпотравный суходол, 4/VII-1967 г., цветеппе	14,5	3,1	29,8	45.7	6,8	0,16	2,10	0,55	0,43
Клобуковой-Алисовой (1960), в сухих плодах было обнаружено
34,2—36,8 мг% витамина С, а в листьях — до 257,8 мг°/о. Ягоды
малины служат пищей для рябчиков, медведей (Цвелеиьев, 1938).
Особенно любят ягоды малины медведи, которые лакомятся ими
в июне и июле (Кучеров, Байков, 1972).
Вес плодов дикорастущей малины достигает до 30 г с куста. По
нашим данным, па Южном Урале можно заготавливать более
9 тыс. кг плодов, однако они с 1965 г. вовсе пе собираются.
Малина обыкновенная — хороший медонос, дает много пыльцы
и нектара.
Манжетка (Alchemilla L.)—многолетнее травянистое расте-
ние из сем. розоцветных (Rosaceae), встречается30 видов манже-
ток, многие из которых эндемики. Наиболее характерными для
Урала — манжетка Геральда (A. haraldii Juz.), м. волоспстосте-
бельпая (A. hirsulicanlis Lindb. I), it. родственная (A. consorbina
Juz), м. лзгпаппая (A. exul Juz.), м. Елены (A. helenae Juz.),
м. Бунге (A. bungei Juz.), м. притупляющаяся (A. hebescens
Juz.), it. Мурбека (A. mitrbeckiana Baser.) и др. Все эти виды
встречаются иа высоких горах (горы Ямаптау, Иремель, Б. Ша-
так и др.) в субальпийском поясе (Юзепчук, 1955; Определитель
растений Башкирской АССР, 1966). Е. А. Селнваиова-Городкова
(1963) обнаружила только в пределах Башкирского государствен-
ного заповедника 32 вида. Манжетки образуют большие заросли
па лесных полянах, на опушках лесов.
Надземная масса манжеток хорошо поедается животными.
При этом наблюдаются более повышенные удои молока (Вереща-
гин и др., 1959). В листьях содержится много дубильных веществ,
до 310 мг% витамина С (Бэссэ, 1943).
Из надземной массы делают краски (желтую и зеленую), ко-
торыми окрашивают ткани. Она является хорошим медоносом.
Марь белая (Chenopodium album L.)—однолетнее травяни-
стое растение из сем. маревых (Clienopodiaceac).
Одно из самых распространенных растений, растет опа около
жилых построек, па пустырях, как сорняк в посевах полевых куль-
тур, в садах и огородах, по обочинам дорог.
Марь уже давно известна как кормовое растение. Ее силосуют
вместо с подсолнечником, кукурузой и другими культурами. Си-
лос отлично поедается всеми видами сельскохозяйственных жи-
вотных. Она хорошо поедается па пастбищах.
Семена мари белой использовали для приготовления муки, пз
которой пекли хлеб в неурожайные годы. Установлено, что семе-
на мари содержат большое количество питательных веществ, но
опи находятся в малоусвояемой форма (Павлов, 1947а).
Молодые листья и побеги употребляют в пищу для салатов.
В листьях, как показали исследования Е. И. Клобуковой-Алисо-
вой (1960), содержится 118,3 мг% витамина С и провитамин А.
Марь белая — злостпып сорняк в посевах многих видов куль-
турных растений. Пчелы собирают с мари значительное количе-
181
ство пыльцы (Глухов, 1947), из травы мари можно получить крас-
ную краску (Ильин, 1936).
Марь гибридная (Chenopodium hybridum L.) — однолетнее
травянистое растение из сем. маревых (Chenopodiaceae), встреча-
ется в лесах, как сорняк в садах п огородах, па мусорных местах.
Это ядовитое растепие пе особенно широко распространено. Все
растение имеет неприятный запах дурмана, содержит алкалоид
лоуцин. Животными пе поедается.
Марь многосемейная (Chenopodium polyspermum L.) — одно-
летнее растепие пз сем. маревых (Chenopodiaceae).
Опа, также как п марь гпбридиая, встречается редко. Растет
как сорняк иа огородах, но песчапым берегам рек и озер (Опре-
делитель растений Башкирской АССР, 1966).
Кормового значения пе имеет. В литературе есть указания на
то, что животными не поедается (Евсеев, 1937). В золе мари
многосемяниой содержится много поташа (Ларин и др., 1951).
Марьянник (Melampyrum L.) — род однолетних полупаразит-
пых травянистых растений пз сем. норичниковых (Scrophularia-
сеае). Иа Южном Урале встречаются четыре впда, пз которых
наиболее распространен марьяпнпк гребенчатый (М. cristatum
L.). Они растут па лесных полянах, по опушкам леса. М. луговой
(М. pratense L.) растет в затененных хвойных и смешанных
лесах.
Все виды марьянника — ядовиты для животных (Гусынии,
1955).
Мать-и-мачеха (Tussilago farfara L.)—многолетнее травяни-
стое растение из сем. сложноцветных (Asteraceae), очень распро-
страненное растение, произрастает по глинистым обрывам рек и
озер, оврагам и канавам. Растет опа иногда па каменистых участ-
ках около воды (реки Ипзер, Зилим п др.).
В листьях содержатся горький гликозид туссиляпип, галловая,
яблочная и винная кислоты, слизь, инулин, дубильные вещества
и другие вещества (Зсмлипский, 1958; Шасс, 1952, и др.). Наши
исследования показали, что с 1 аг2 можно собирать до 80—100
штук листьев мать-и-мачехи. Например, по тенистым обрывам
к рр. Белая, Уфа, Ай, Юртозаиь, Иргизлы па южпых склонах нами
отмечалось по 20—30 шт. растений па 1 м2. С каждого растения
собиралось от 2 до 4 шт. листьев, пли от 6 до 12,8 г сырых листьев
(Кучеров, Гуфрапова, 1968; Кучеров, Лазарева и др., 1971).
Мать-и-мачеха кормового значения ие имеет (Ларин и др.,
1956). Листья мать-и-мачехи используются в медицине.
Опа считается одним из раппих медоносов, дает много нектара
и пыльцы.
Медуница неясная (Pulmonaria obscura Dum., Р. officinalis L.) —
многолетнее травянистое растение пз сем. бурачниковых (Boragi-
пасеае), наряду с медуницей мягчайшей (Р. mollissima Kern)
широко распространена. Опа растет под пологом смешанных и
широколиственных лесов, среди кустарников.
182
Медуница пеленая — хороший ранний восоппий медонос
(Глухов, 1955). По многолетним наблюдениям А. Юрьева, сред-
ний срок цветения ее в Нурпмановском районе приходится па
23 апреля (Кучеров, Чнжнк, 1959).
В надземной массе медуницы найдены следы алкалоидов п
дубпльпые вещества с большим количеством полифенолов, вита-
мины и др. (Гаммерман, Юркевич и др., 1965; Махлаюк, 1967).
Домашними животными пе поедается. В листьях медуницы
неясной из широколиственного леса, собранных 23 апреля, было
9 мг% витамина С, 30 апреля —33 мг°/о, а 26 августа — 7,9 мг%.
В цветках содержалось вптампна С больше — 39,5 мг% (Кло-
букова-Алпсова, 1960).
Нежные листья весной используются в виде салата, для вине-
гретов.
Мелколепестник едкий (Erigeron асег L.) — двулетнее травя-
нистое растение из сем. сложноцветных (Asteraceae), распростра-
нен довольно широко, растет как сорное па полях, залежах, па
лесных полянах и лугах. Он нигде пе образует больших зарослей,
а встречается разбросанно.
Большого кормового значения не имеет. Содержит в надзем-
ной массе много дубильных кислот (Гроссгейм, 1952). Сапонинов
и алкалоидов в мелколепестнике едком не обнаружено (Орехов,
1935; Черникова, 1949; Норкина, Пахарева, 1948).
В листьях в начале июня было обнаружено 44,7 мг% витами-
на С (Клобукова-Алисова, 1960).
Мелколепестник канадский (Erigeron canadensis L.)—одно-
летнее травянистое растение из сем. сложноцветных (Asteraceae),
занесен к паи из Северной Америки. Он быстро распространился
и стал сорным впдом в посевах, на залежах, на лесных полянах,
около дорог. В Башкирии встречается повсюду.
В надземной массе мелколепестника канадского содержится
около 0,5% эригеронового эфирного масла (Горяев, 1952; Вильямс,
1933). В масле обнаружено 0,84% каучука; 18,9 мг% витамина С
(Гроссгейм, 1952).
Кормового значения почти пе пмеет. Ои удовлетворительно
поедается овцами иа пастбищах (Ларин, 1937).
В сене поедаемость его удовлетворительная (Ларнп и др.,
1956).
Миндаль низкий, бобовник (Amygdalus папа L.)—кустарник
из сем. розоцветных (Rosaceae), встречается главным образом,
среди степных кустарников, по склонам гор. Высота кустарников
редко превышает 150 см. Миндаль очень декоративен во время
цветения и плодоношения и может быть использован в садово-
парковом строительстве. Растение засухоустойчивое. В ядре пло-
дов содержится 50% жирного масла с иодным числом 94—97
(Шарапов, 1956), употребляемого для приготовления душистого
пищевого масла. Зрелые ядра плодов миндаля в пареном виде
вполне съедобны и могут заменить настоящий миндаль. Миндаль
183
пнзкпй заслуживает полое широкого введения в культуру при озе-
ленительных работах и в декоративном садоводстве.
Имеются сведения об использовании миндаля низкого в каче-
стве подвоя при акклиматизации персиков па севере.
При изучении естествеппых кормовых угодии памп было за-
мечено, что его молодые побеги и листья хорошо поедаются ов-
цами и козами. В связи с этим был определен химическим состав
листьев бобовника. В листьях в фазе зеленых плодов (19/VI—
1967 г., Зианчурпискип район, чабрецово-полыппо-разпотравпая
ассоциация) было обнаружено 16,7% протеина, 14,8 белка, 5,0
жира, 17,8 клетчатки, 54,1 БЭВ, 5,6% золы. В золе обнаружено
0,63% Са, 0,17 Р, 0,4 Mg, 1,2% К. Эти данные указывают па высо-
кую питательную ценность мппдаля.
Многоножка обыкновенная (Polypodium vulgare L.) — много-
летнее споровое растение из сем. мпогопожковых (Polypodiaccae),
чаще встречается по тенистым склонам гор, па скалах.
В корневище многоножки обыкновенной содержатся дубиль-
ная п яблочная кислоты, белки, углеводы, жиры, смола, слизь,
сапоиип и глицпррпзин (Верещагин п др., 1959; Соболевская и
ДР, 1972).
Можжевельник обыкновенный (Juniperus communis L.) — не-
большое дерево или кустарник из сем. кипарисовых (Cupressa-
сеае), растет в хвойных, реже в лиственных лесах, образуя иногда
значительные заросли в Архангельском, Белорецком, Бурзяпском,
Дувапском, Зиапчуринском, Кугарчписком, Учалинском районах
(Клобукова-Алисова, 1944, 1958, 1960; Определитель растений
Башкирской АССР, 1966). Л. Н. Тюлина (1928) отметила нали-
чие можжевельника по склонам гор Иремель и Ямаптау. Нами
можжевельник обыкновенный обнаружен по дороге в Башкирский
государственный заповедник около с. Магадеево, по склону гор
Большой Шатак, Иремель, Ямаптау, между пос. Узяи-баш it
с. Узяп, около с. Узяпки п других пунктах.
Древесипа можжевельника обыкновенного может служить сы-
рьем для получения коричневой п красной краски. Из коры полу-
чают смолу-сандрак, применяемую д.чя производства белого лака.
Из охвоеппых веток и плодов добывают эфпрпое масло, применя-
емое для приготовления лпкеров. В хвое содержится 0,08—0,2%
аскорбиновой кислоты, в плодах — 29,6% ппвертпого сахара,
2,65% сахарозы, муравьиная, яблочпая, лимонная, щавелевая,
масляная, уксусная и впппая кислоты. Высокое содержание са-
хара в можжевелевом сусло, доходящее до 20—30%, обеспечивает
получение достаточно сладкого вппа крепостью 9—12% (Полез-
ные растения СССР, т. 1, 1951). Е. И. Клобукова-Алпсова (1944)
указывает, что пз плодов можжевельника получают крепкую вод-
ку — джин. Плоды можжевельника попользуются в медицине.
В Башкирии плоды можжевельника не заготавливаются, хотя
потребность в ппх имеется, вследствие чего их приходится вво-
зить (Кучеров, Байков, 1958). В 1962 г. пами по дороге от
184
д. Яумбаево па д. Абдулмамбстово (Белорецкий райоп) 1 июля
с деревца высотой в J ,5 м было собрало 168 плодов весом 7,1 г.
Этот небольшой пример указывает, что в сосновых лесах Южного
Урала вполне возможно ежегодно заготавливать необходимое для
местных нужд количество плодов можжевельника.
Можжевельник обыкновенный довольно декоративное расте-
пие для использования в садовых, парковых п других городских
насаждениях, а также для озеленения и облесения склонов ов-
рагов.
Кроме можжевельника обыкновенного по склонам гор Елап-
гас, Зпгальга, Иремель, Машак, Шатак, Ямаитау встречается
другой вид — можжевельник сибирский (Juniperiis sibirica J. па-
па Willd/Burgsd).
Распространен также можжевельник казацкий . (Juniperiis sa-
bina L.). Его плоды содержат ядовитые вещества, поэтому в пищу
пе используются (Землппскпп, 1951). Древесппа его идет па
мелкие поделки. Оп достаточно декоративен, пригоден для обле-
сепия оврагов, для живых изгородей в озеленении, для оформле-
ния бордюров.
Благодаря дымоустойчпвости можно использовать для озелене-
ния промышленных территорий (Деревья и кустарники СССР,
т. 1, 1949).
Молочаи Сегье (Euphorbia seguieriana Neck.)—мпоголетпсс
травянистое растение пз сом. молочайпых (Euphorbiaceae), встре-
чается 11 видов, чаще два вида — молочай Сегье и молочай лозовой
(Е. virgala Waldst et Kit.). Первый из них характерен для каме-
нистых и щебенистых склонов, на выбитых скотом пастбищах. Все
части растения ядовиты.
При случайном поедании скотом, даже сена, появляются
симптомы воспаления полости рта, кппточпика, а молоко приоб-
ретает красноватый цвет и неприятный вкус (Носков, 1932; Ие-
клспаев, 1931).
Оба впда молочая хорошие красители (Роллов, 1908). Н. В. Пав-
лов (19476) указывает, что волокно пз тонких стеблей молочая
Сегье ипогда используется па плетеппе веревок.
Мордовпик обыкновенный (Echinops ritro L.) и мордовпик
шароголовый (Ech. sphaerocephalus L.) — многолетнее п двулет-
нее растопил пз сем. сложноцветных (Asteraceae).
Оба впда мордоввпков встречаются в горпо-леспых районах
Башкирии (рпс. 14). Первый вид растет па каменистых п щебе-
ппстых склонах холмов и невысоких гор. Второй вид встречается
иа опушках островных лесов, в западинах, а также в долинах рек.
Оп приурочен к местообптаппям с нарушенным травяппстым по-
кровом п обпажеппой почвой (обрывы, оголенные склопы овра-
гов, пустырп, сорные места п т. п.).
Наблюдения показали, что как в естественных, так п в усло-
виях культуры плоды у мордовппков образуются плохо (Губанов,
Бучеров, 1963; Ряхова, Бучеров, 1963). На центральных голов-
185
Рис. 14. Мордовнпк шароголовый в фазе золеных плодов
ках мордовпнка обыкновеплого образуется завязь у 30—50% цве-
тов, на боковых — у 10—20%. Такая ясе картина наблюдается и у
мордовнмка шароголового. В условиях ясе культуры в Ботаниче-
ском саду (г. Уфа) у мордовпика шароголового на центральных
головках озерненность составляли 77—80%, а в соцветиях вто-
рого порядка только 17,3—21%.
В условиях Башкирии, где имеются наиболее значительные
естественные заросли мордовпнков в СССР, особенно на восточ-
ных склонах Южного Урала (хр. Иреидык, Крыкты) и в Пред-
уралье, можно ежегодно заготавливать до 8 т очищенных плодов
мордовника, причем в основном за счет мордоввика обыкновен-
ного.
Наиболее часто мордовнпк обыкновенный встречается по
хребту Ирепдык, где на щебенистых южных, юго-восточных и юго-
западных склонах безлесных гор на 100 мг насчитывалось от
200 до 400 экз. Мордовнпк шароголовый произрастает главным
образом на опушках лесов и входит в состав кустарниковых ас-
социаций.
Мыльнянка лекарственная (Saponaria officinalis L.) — много-
летнее травянистое растение из сем. гвоздичных (Caryophyllace-
ae), изредка встречается в кустарниках, лесах, по долинам рек.
Нами она была обнаружена в пойме р. Узянв8 км отд. Баигазы
в Бурзяпском районе.
186
Растение ядовитое, животными не поедается. В листьях содер-
жится гликозид сапонарин и витамин С (Кучеров, Лазарева и др.,
1973). Высушенные и измельченные корни под названием «крас-
ного мыльного корня» употребляются для мытья шерстяных и
шелковых тканей, для удаления жира, мытья головы.
Корни применяются и в хлебопечении и кондитерской про-
мышленности для изготовления халвы, шипучих вин.
Мыльнянки часто разводят в садах как декоративное растение.
В культуре встречаются махровые формы с крупными душистыми
цветами.
Мытник (Pedicularis L.). К этому роду из семейства норични-
ковых (Scrophulariaceae) относятся дву- и многолетние полу-
паразитные растения.
На Южном Урале встречаются 1'1 видов мытника — мытник
Карлов скипетр (Р. sceptrum-carolinum L.), мытник мутовчатый
(Р. verticillata L.), мытник красивый (Р. amoena adans), мытник
перевернутый (Р. resupinata L.), мытник болотный (Р. palustris
L.), мытник густоколосый (Р. dasystachys Schrenk), мытник
Эдера (Р. oederi Vahl., Р. versicolor Wahlbg), мытник густоцвет-
ковый (Р. compacta Steph.), мытник сибирский (Р. sibirica Vved.),
мытник уральский (Р. uralensis Vved.) и мытник хохлатый (Р.
comosa L.).
Распространенные на Южном Урале мытники чаще всего
произрастают по холодным нагорным впадинам, в тундровом поя-
се высоких гор, сырым и болотистым лугам и луговым степям.
Так, мытник сибирский в массе попадался на лесных полянах
в Ишимбайском, Кугарчинском и Зиапчурииском районах; мыт-
пик мутовчатый отмечен на хр. Баштур, в районе истока р. Белой
и по склонам г. Иремель; мытник Эдера — в горно-тундровом
поясе горы Иремель; мытник густоцветковый — также на Ире-
мель; мытник Карлов скипетр — по сырым низинам и торфяным бо-
лотам.
В литературе о ценности мытников имеются разноречивые
сведения. Некоторые исследователи, изучавшие мытники на се-
вере (Андреев, 193'1, 1934; Андреев, Игошина, Лесков, 1934), на
Северном Кавказе (Насимович, 1949), в Таджикской ССР (Мо-
розова, 1946), указывают на поедаемость распространенных там
видов оленями, маралами, турами, кабанами, овцами и другими
животными. Другие авторы (Ларин, 1948; Ларин и др., 1956)
сообщают, что большинство мытников крупным и мелким рогатым
скотом и лошадьми не поедаются или поедаются плохо. И. А. Гу-
сынин (1962) отмечает, что поедание мытника даже в сене вызы-
вает у животных воспаление желудка, кишок и почек с появле-
нием крови в моче.
Эти сведения позволяют предположить о недостаточной изу-
ченности химического состава мытников. Так, Е. В. Линдквист
(1934) о мытнике болотном указывает на содержание 0,01% ал-
калоидов, а более поздние исследования С. С. Норкиной и Н. А. Па-
187
харсвой ( 1948) в стеблях и семенах алкалоидов не выявили. 11а
отсутствие витамина С указала О. Б. Рябова (.1942). 11. В. Ларин
с соавторами (1956) сообщают иа наличие у этого вида мытника
неирпятиого запаха и вкуса вследствие чего скотом оп не по-
едается.
В соцветиях мытника мутовчатого И. Д. Богдаиовская-Рненэф
(1938) выявила 23,9% протеина, 21,4% белков и 17,9% клет-
чатки. В корнях и основаниях стеблей мытника хохлатого содер-
жится глюкозид аукубии (ринантпп) вследствие чего животны-
ми ие поедается (Камышев, 1951). Соцветия мытника красивого
содержат 19,8% протеина, 17,1% белка и 9,6% клетчатки (Ла-
рин и др., 1956). Собранные в Средней Азии образцы содержали
большое количество алкалоидов- (Массагетов, 1947). В надземных
частях мытника перевернутого обнаружены сапонины (Варла-
ков, 1933), а алкалоидов пе найдено (Орехов, 1935).
Мята молевая (Mentha arvensis L.) —многолетнее сорное рас-
тение из сем. губоцветных (Labialae), встречается: обычно на
сырых лугах, по берегам рог; и озер, ио сыроватым лесам и кустар-
никам, в посевах л паровых нолях. Имеет большое хозяйствен-
ное значение в качестве эфнромасллчиого и пряного растения,
вследствие чего некоторые разновидности (Mentha arvensis var.
piperascens Jlorl.), содержащие в масле до 92% ментола, и виды
мята длиннолистная [М. longil’olia (L.) Hods.], растущие также
па Южном Урале, содержащая до (1,5% эфирного масла (Боло-
тина и др., 1963), но материалам, приведенным в многотомном
труде «Кормовые растения сенокосов и пастбищ» (Ларин и др.,
1956). Мята длиннолистная скотом совершенно не поедается,
а мята полевая поедается плохо, причем мри поедании коровами
молоко пе свертывается. Большая примесь мяты в сене сильно
снижает качество последнего.
Мята длиннолистная находит применение во многих отраслях
промышленности — ее используют при изготовлении мыла, духов,
производстве ликеров и кондитерских изделий. Молодые весенние
листья могут употребляться в пищу. Мята благодаря сильному,
привлекающему запаху охотно посещается в период цветения пче-
лами.
Мятлик (Боа L.). |{ этому роду относятся травянистые одно-,
двух- и многолетние дернпнные пли корневищные растения сем.
злаковых (Gramineac). В Советском Союзе этот род представлен
107 видами (Ларин и др., 1950), пз них 11 видов распространены
во флоре Башкирской АССР. Из этих 11 видов для Южного Урала
указаны 10 видов (Определитель растений Башкирской АССР,
1966), хотя в период экспедиционных обследований нами в этом
ботанико-географическом районе выявлены все 11 видов. Все
распространенные па Южном Урале мятлики в основном пред-
ставляют большую ценность в качестве кормовых растепли для
домашних животных па лугах, пастбищах it в сене. Так, мятлик
луковичный, пли м. живородящий (Роа bnlbosa L.), раснростра-
188
lieu но склонам гор, степям п сухим лугам, является многолет-
ним растением с мочковатыми корнями. На ранневесеинпх паст-
бищах оп имеет большое значение, т. к. очень хороню поедается
всеми видами скота. Как указывает Н. В. Павлов (1947а), в Ка-
захстане в фазе цветения он содержит 8,8% протеина, 3,9% жира,
25,8% клетчатки и 48,3% безазотистых экстрактивных веществ.
Этот вид довольно быстро отрастает после стравливания и ска-
шивания. Подмечено, что у мятлика луковичного листья от
снегопада и морозов по страдают (Боровский и др., 1940), что в не-
которые годы позволяют в условиях Башкирии считать его выгод-
ным для использования и в осеиппй период, если осень сохраня-
ется продолжительное время с теплыми днями и непродолжи-
тельными заморозками.
Мятлик узколистный (Роа angustilolia L.) — многолетний кор-
невищный злак, достигающий до 80 см высоты. Распространен
в тех же условиях, в каких встречается мятлик луковичный. Он
хорошо поедается скотом как ла пастбищах, так и в сене. Высо-
кими кормовыми качествами обладает и мятлик обыкновенный
(Роа trivialis L.), который хорошо переносит стравливание. На-
оборот, не переносит пастьбы скота мятлик болотный (Роа palust-
ris L.). Этот вид требователен к влаге, выносит длительное за-
топление, сенокосное растение.
Отличное сено получают также от одполетпего пли двулетнего
вида — мятлика одполетпего (Роа annua L.).
Однако самое большое распространение имеет мятлик луговой
(Роа pratensis L.). Оп обычен на лугах, по опушкам лесов, нано-
лянах, в разреженных дубовых, березовых и осиновых лесах. Бла-
годаря устойчивому выпасу прекрасной отавиостп, длительности
использования он считается незаменимым для создания культур-
ных пастбищ.
В его надземной массе в фазе цветеппя (Амирханова, Куче-
ров, 1971) было обнаружено 5—6,9% белка, 2,3—3,3% жира,
30,6—32,6% клетчатки, 51,5—55,0% БЭВ, 4,8—6,2% золы (Ишпм-
байский район, 20/VI 1966 г. и Зилаирский район, 21/VII 1966 г.).
Наперстянка крупноцветковая (Digitalis grandiflora Mill.) —
многолетнее травянистое растение из сем. норичниковых (Scro-
pliulariaceae), встречается почти во всех тинах леса, за исключе-
нием чистых хвойных насаждений (елово-пихтовые леса). Наибо-
лее благоприятными для произрастания являются опушки лесов,
особенно плотные заросли она образует па высокогорных верши-
нах и в районе западных предгорий (рис. 15).
Лпстья наперстянки крупноцветковой ранее широко исполь-
зовались для заготовок. С 1940 по 1946 г. в Башкпрпп было соб-
рано 3143 кг листьев (Кучеров, 1961). С 1947 г. заготовки ее
листьев почти прекратились, так как потребность в сырье полно-
стью удовлетворялась за счет сбора листьев с культурных план-
таций паперстяпкп пурпуровой (Digitalis purpurea L.) п напер-
стянки шерстистой (D. lanala Ehrh.).
189
Рис. 15. Наперстянка крупноцветковая в фазе цветенпя
Листья наперстянки крупноцветковой, содержащей сердечные
гликозиды, используются в медицине. Наперстянка крупноцвет-
ковая, несомненно, должна быть использована в дальнейшем, тем
более что культура наперстянки пурпуровой в Башкирии пе
удается. Потребность республики в листьях паперстянки вполне
может удовлетворяться за счет сборов в горно-лесных районах
Башкирии.
Проведенные нами учеты показали, что с одного растения
можно собрать от 6 до 30 г сырья или 1,5—3,5 г листьев в воз-
душно-сухом состоянии. Наиболее продуктивна наперстянка в фа-
зе бутонизации, начале цветения, когда лучше всего собирать
листья. В литературе имеются указания, что листья лучше соби-
рать в сентябре, когда они достигают своего полного развития.
Некоторые утверждают, что наибольшей активностью обладают
листья наперстянки красной, собранные с нецветущих растений
(Бергольц, 1937). По данным В. Н. Коваленко (1943), напер-
стянка более активна до цветения.
Наперстянка крупноцветковая не образует сплошных зарослей,
но встречается рассеянно или разбросанно. В отдельных курти-
нках на 1 м2 отмечено по 5—6 экз. растений.
Незабудка болотная [Myosotis palustris (L.) Lam.]—много-
летнее травянистое растение с ползучим корневищем из сем. бу-
рачниковых (Boraginaceae).
Она часто встречается па сырых лугах, болотах, по берегам
рек, озер и прудов.
190
Нежноголубые цветки незабудки весьма декоративны. Но
можно использовать для озеленения по берегам водоемов и пру-
дов, в парках и садах.
В надземной массе содержится до 30 мг% витамина С (Пан-
кова, 1949).
Животными поедается плохо.
Кроме незабудки болотной встречаются и другие многолет-
ние виды — незабудка дернистая (М. caespitosa К. F. Schultz),
незабудка душистая (М. suaveolens Waldst et Kit.).
Незабудка полевая [Myosotis arvensis (L.) Hill.] - одно- или
двулетнее травянистое растение из сем. бурачниковых (Boragina-
ceae) .
Она растет на паровых полях, на сорных местах, на полянах
и сухих лугах. Ее также можно использовать как декоративное
для создания газонов.
В ней обнаружено до 6% дубильных веществ.
Недоспелка копьевидная (Cacalia hastata L.) — многолетнее
травянистое растение из сем. сложноцветных (Asteraceae), ши-
роко распространено на лесных лугах, в тенистых лесах, по бере-
гам рек, образует изредка небольшие заросли, высота растений
достигает до 2 м.
В педоспелке обнаружены алкалоиды (в листьях до 0,058%;
в стеблях до 0,006%). Наиболее богаты алкалоидами корни и кор-
невища — 0,105% (Денисова, 1952). Листья богаты каротином,
витамином С, дубильными веществами (до 10% в листьях), инсу-
лином.
Недоспелка — хороший медонос. Скотом поедается плохо. На
лесных пастбищах в Белорецком и Бурзянском районах нами
были замечены только единичные растения без верхушечной части
стебля.
Недотрога обыкновенная (Impatiens noli-tangere L.) — одно-
летнее травянистое растение из сем. бальзаминовых (Balsamina-
сеае), встречается часто. Местами образует большие заросли в
сырых тенистых лесах, по берегам рек и ручьев, в оврагах на сы-
рых лесных опушках.
В цветах и листьях недотроги содержатся красящие вещества,
окрашивающие ткани в желтый цвет (Нейштадт, 1948). В листьях
обнаружено до 6 % дубильных веществ.
Скотом не поедается. Хороший медонос.
Норичник шишковатый (Scrophularia nodosa L.) — многолет-
нее травянистое растение с клубневидно-утолщенным корневи-
щем из сем. норичниковых (Scrophulariaceae), встречается в те-
нистых лесах, на опушках, среди кустарников, по берегам рек в
уреме, больших зарослей он не образует, растет рассеянно, на
100 м2 отмечено не более 3—4 растений. Учет продуктивности
надземной части норичника показал, что с одного растения мож-
но собрать от 20 до 35 г сырой или от 6 до 8 г воздушно-сухой
массы.
191
Норичник шишковатый содержит гликозиды (до 2,47%), са-
понины, алкалоид окрофулярин и др. (Золотницкая, 1958; Кари-
мова и др., 1966; и др.). Растение ядовитое.
Растение обладает неприятным запахом. Поедаемость домаш-
ними животными низкая, только козы не страдают от него. Име-
ются случаи отравления овец, крупного рогатого скота (Гусынин,
1955; Дояренко, 1949).
Для пчел дает обильные сборы нектара (Глухов, 1955).
Овсец пустынный [Helictotrichon desertorum (Less.) Podp.] —
многолетнее травянистое растение из сем. злаковых (Gramineae),
встречается на каменисто-щебенистых склонах гор, по камени-
стым осыпям. Особенно часто он отмечался в районах Зилаир-
ского плато, по хребтам Ирендыка, на Уфимском плато, а также
на более высоких горах (Кракка, Аваляк и др.).
Овсец пустынный хорошо поедается скотом только в молодом
возрасте, вскоре после отрастания весной (Ларин, Паламарчук,
1949). В. А. Михеевым (1947) в надземной массе овсеца пустын-
ного обнаружено в фазу молочной спелости семян в районе вос-
точных предгорий Урала 6,7% протеина, 3,0% жира, 33,1% клет-
чатки, 50,4% БЭВ, 6,65% золы. У овсеца пустынного в фазе
цветения содержание протеина было несколько выше — 7,8%, сни-
жалось количество клетчатки — 30,5% и золы — 5,6% (август,
1954 г.).
Овсец Шелля [Helictotrichon schellianum (Hack.) Kitag] —
многолетнее травянистое растение из сем. злаковых (Gramineae),
растет по остепненным лугам, по пологим склонам гор, встречает-
ся реже, чем овсец пустынный.
В отличие от предыдущего вида хорошо поедается всеми ви-
дами животпых. Анализ надземной массы, проведеппый в фазе
конца цветения (19/VI — 1967 г., Зиапчуринский район, василь-
ково-злаково-разиотравпая ассоциация), показал, что по содержа-
нию протеина он приближается к овсецу пустынному (7,1%),
жира было 2,4%, клетчатки — 45,6%, БЭВ — 38,3%, золы —6,7%.
В золе было 0,12% Р; 0,82% Са; 0,29% Mgn1,15% К (Амирхано-
ва, Кучеров, 1971).
Овсяницы (Festuca L.) — многолетние травянистые растения
из сем. злаковых (Gramineae).
В Башкирии встречается 10 видов овсяницы: исполинская
[F. gigantea (L.) Vill], высокая (F. altissima АП.), луговая (F.
pratensis Huds.), восточная (F. orientalis Kern), красная (F. rub-
ra L.), Крылова (F. kryloviana Reverd.), Беккера (F. beckeri
Hack.), приземистая (F. supina Schur.), ложноовечья (F. pseudo-
vina Hack.), бороздчатая, типчак [F. sulcata (Hack.) Nym.]. Из
них на Южном Урале не встречаются только овсяница ложно-
овечья и Беккера.
Все виды из этого рода хорошо поедаются скотом. Особенно
высокими кормовыми качествами отличается овсяница луговая,
которая долговечна в травостое, быстро отрастает после скаши-
192
вания. Овсяница красная дает только один укос, хорошо перено-
сит вытаптывание и может служить хорошим злаковым компонен-
том при создании долголетних искусственных пастбищ. Весьма
засухоустойчивой является овсяница бороздчатая, которая счита-
ется одной из лучших пастбищных трав. Довольно хорошими кор-
мовыми качествами обладает овсяница лесная, или высокая, кото-
рая растет под пологом широколиственных лесов. Она встреча-
ется и в елово-пихтовых лесах.
Анализ на содержание питательных веществ овсяниц показал
(табл. 55), что наибольшим качеством обладает овсяница луговая.
Одуванчик лекарственный (Taraxacum officinale Wib ex
Wigg) — многолетнее травянистое растение из сем. сложноцвет-
ных (Asteraceae).
Одно из самых распространенных растений не только в горно-
лесных районах, но и по всей Башкирии. Оп растет на лугах, на
опушках лесов, на огородах, в посевах, около жилых построек, на
залежах.
В корнях одуванчика содержится до 40% инулина, до 2—3%
фруктозы, 2—3% каучука, смола, воск, витамины, органические
кислоты и др. Е. Д. Петряевым было замечено, что инулина боль-
ше всего содержится осенью (до 40%), а весной и летом инулин
из корней почти исчезает. Корни используются в медицине.
Свежие листья используются в пищу как салат. В Салават-
ском районе Башкирии отваром из корней одуванчика поят коров
с той целью, чтобы молоко было гуще.
В Башкирии заготовки корней одуванчика проводятся в незна-
чительных количествах. В период с 1940 по 1953 г. было заготов-
лено 8540 кг корней. С 1954 по 1958 г. корень одуванчика почти
не заготавливали — было собрано всего лишь 25 кг. За последние
годы его заготовки несколько увеличились.
В литературе имеются сведения, что листья одуванчика хо-
рошо поедаются скотом на пастбищах, в молодых листьях его
содержится меньше горьких веществ.
Анализы листьев одуванчика, собранных в конце июля в по-
лосе восточных предгорий, показали, что в них содержится 17,8%
протеина, 6,4% жира, 12,0% клетчатки, 50% БЭВ, 13,8% золы.
В золе обнаружено 1,43% кальция и 0,35% фосфора. Таким об-
разом, листья одуванчика богаты протеинами, углеводами, жиром
и кальцием.
Хороший весеипий медонос.
Окопник лекарственный (Symphytum officinaile L.) — много-
летнее травянистое растение из сем. бурачниковых (Boragina-
сеае), растет по берегам рек, озер, на сочных лугах, особенно
большие заросли были отмечены в Ишимбайском районе по бере-
гам озер и стариц р. Белой. Реже окопник встречается в Белорец-
ком, Бурзяпском и других горно-лесных районах Башкирии.
Окопник — ядовитое растение. В корнях и всей надземной
массе содержится алкалоид цинаглоссин, гликоалкалоид консо-
7 Е. В. Кучеров и др.	193
Таблица 55
Химический состав надземной массы овсяницы бороздчатой и луговой из Башкирии
Место, дата, фаза	Содержание в % на абсолютно-сухой вес									
	протеина	белка	жира	клет- чатки	БЭВ	ЗОЛЫ	р 	Са	Mg	к
S	Овсяница бороздчатая									
Остепненные склоны по хребту Ирендык, 13/VI—1972 г., конец колошения	8,58	’*		83,58	49,07	6,2	-	-	-	-
	Овсяница луговая									
Ишимбайский р-н, луга по р. Бердышлы, 7/VII—1966 г., цветение	10,1	8,2	2,3	29,8	50,9	6,9	0,38	0,62	0,10	0,95
Зпанчуринский р-н, ппзинные сенокосы, 4/VII-1967 г., конец цветения	7,9	7,1	2,3	37,2	46,1	6,5	0,17	0,40	0,10	1,32
лидин; дубильные вещества, слизь, аспарагин и др. (Гаммерман,
1967).
Ольха клейкая, черная [Alnus glutinosa (L.) Gaertn.] — круп-
ное дерево из сем. березовых (Betulaceae), в горно-лесных райо-
нах встречается довольно часто по берегам рек, ручьев.
Древесина мягкая, легкая, хорошо обрабатывается и воспри-
нимает протравливание и окраску. Стойка к воде, поэтому охотно
используется на различные поделки, подводные и надводные со-
оружения — сваи, срубы, колодцы и т. п. Используется для изго-
товления фанеры, а также в целлюлозном производстве. При
сухой перегонке из древесины получают уголь, древесный уксус
и др. Дрова отличаются высокой теплотворной способностью.
Кора содержит дубильные и красящие вещества.
Ольха серая [Alnus incana (L.) Moench.]—дерево средней
величины из сем. березовых (Betulaceae), обязательный компо-
нент уремы, встречается по всем речкам и ручьям.
Ольха серая имеет большое почвозащитное и водоохранное
значение, т. к. к почвам менее требовательна, чем ольха клейкая,
хотя древесина очень сходна с древесиной последней. Дает по-
средственное топливо. Уголь используют для рисования и при
производстве пороха. Древесина может использоваться для мел-
ких поделок.
В листьях алкалоидов нет. Они хорошо поедаются дикими
травоядными и домашними животными (Юргенсон и др., 1935;
Александрова, 1940). Соплодия ольхи используются в медицине.
В коре ольхи серой было обнаружено 19,73% дубильных ве-
ществ, из которых 8,59% танидов (Попов, Смирнов, 1967). В свя-
зи с этим ее кору можно использовать как сырье для дубильной
промышленности. Таниды содержатся и в соплодиях.
Хороший перганос, дает пыльцу и клей (Глухов, 1955).
Орех водяной (Trapa natans L.) — однолетнее травянистое
растение из сем. рогульниковых (Тгарасеае), обнаружен только
в одном озере — Упканны-куль в Нуримановском районе (рис. 16).
Водяной орех — ценное пищевое растение. Его плоды по вкусу
напоминают каштаны и употребляются в пищу в сыром или
вареном виде. Его плоды поедаются гусями, утками, кабанами.
В ядре ореха обнаружено 9,69% азотистых веществ, 0,73%
жира, 48,41% углеводов, 1,3% клетчатки, 1,96% золы (Цереви-
тинов, 1949).
Редкое, реликтовое растепие — подлежит охране.
В озере Упканны-куль проф. В. Н. Васильевым определено
два вида орехов — водяной орех уральский (Trapa uralensis
V. Vas.) и водяной орех алатырский (Trapa alatyrica V. Sprig)
(Кучеров, Федорако, Попов, Гуфранова, 1963).
Орляк обыкновенный [Pteridium aquilinum (L.) Kuhn] —
многолетнее споровое растение из сем. многоножковых (Polypo-
diaceae), наиболее распространенный в лесах вид папоротника
с ползучими, черно-бурого цвета длинными корневищами, с листь-
195
7*
Pirc. 16. Орех водяной в озере Упкапны-куль (Нурнмавовскнй район)
ямн на длинных до 1 м черешках, растение ядовитое, вредное
для животных. Отравление орляком крупного рогатого скота, ло-
шадей особенно часто наблюдается в Канаде и Северной Амери-
ке. Отравление орляком крупного рогатого скота описаны в Но-
восибирской области. Засорение сена папоротником вызывает
постепенное исхудание, повышенную возбудимость, понос и дру-
гие симптомы болезней у крупного рогатого скота (Гусынвн,
1955). Свиньями поедается охотно, но, очевидно, лишь корневи-
ща, которые содержат до 46% крахмала. Корневища яге исполь-
зуются в пивоварении и для приготовления клея.
Может служить сырьем для дубильных заводов (Овчиннико-
ва, Рындвч, 1952).
Осина, тополь дрожащий (Populus tremula L.) — дерево пз
сем. ивовых (Salicaceae), часто образует сплошные массивы ле-
сов. Ее произрастание приурочено к более увлажненным почвам.
Древесина осины идет для производства спнчек, клепки, дере-
вянной посуды. Она мягкая, белого цвета, легкая. Широко дре-
весина осины используется для производства целлюлозы (в ней
содержится до 47% целлюлозы, 1,5% нектозапа, 1,8% смолы)
(Соболевская и др., 1972). Представляет исключительную цен-
ность для облесения оврагов, берегов водоемов.
Хороший медонос.
Листья осины охотно поедаются скотом в зоне широколист-
венных лесов. Во второй половине июля и в августе, из-за жары
и обилия слепней, скот охотнее пасется в лесу. Анализ листьев
196
в это время показал, что в них содержится 17,6% протеина, 7,8%
жира, 20,5% клетчатки, 43% БЭВ, 10,9 % золы (Бурзяпский рай-
он, 3/VIII—1952 г.).
Осокорь, тополь черный (Populus nigra L.) —дерево из сем.
ивовых (Salicaceae), встречается довольно редко. Разводится ча-
сто в населенных пунктах — в садах и парках.
Осокорь имеет мягкую и легкую древесину с буроватым ядром
и желтоватой заболонью, широко применяемую для токарных и
столярных работ, а также для изготовления предметов широкого
потребления — ложек, чашек, корыт, лопат и т. и.
Кора содержит значительное количество дубпльпых веществ.
Так, по данным Г. В. Попова, С. И. Смирнова (1967), в коре осо-
коря было обнаружено от 15,4 до 17,8% дубильных веществ, из
которых 4,2—5,1% таипнов. Доброкачественность п?< составляет
27-29,9%.
Хороший медонос.
Осока (Carex L.) — многолетние травянистые растения из сем.
осоковых (Сурегасеае).
На территории Башкирской АССР произрастает 73 вида осок
(Определитель растений Башкирской АССР, 1966), многие из
которых встречаются и в горах Южного Урала.
В молодом возрасте они почти все хорошо поедаются скотом.
В сене поедаемость их снижается, так как их стебли и листья
с возрастом грубеют.
Отметим наиболее часто используемые виды осок.
Осока дернистая (Carex caespitosa L.) — очень распростра-
ненный вид. Она образует крупные кочки на болотах, в заболо-
ченных лесах. Она считается плохо поедаемым видом из-за боль-
шого содержания клетчатки. Так, анализ ее листьев, собранных
в районе восточных предгорий, показал, что в фазе восковой спе-
лости в них обнаружено 13,2% протеина, 1,8% жира, 25,6%
клетчатки, 52,9% БЭВ и 6,4% золы (Михеев, 1947). Из этих дан-
ных видно, что содержание клетчатки в них довольно высокое.
Осока береговая (Carex riparia Curt.) — растет по берегам рек
и озер, в сырых кустарниках. В молодом возрасте имеет хорошую
поедаемость (Ларин, Ларина, 1931). Можно использовать как
сырье для бумажно-целлюлозной промышленности (Некрасова,
1950).
Осока лисья (Carex vulpina L.) помимо кормового значения
имеет применение для бумажной промышленности. Она идет иа
изготовление веревок.
Осока пузырчатая (Carex vesicaria L.) хорошо поедается ко-
зами. Ее почти нет в высокогорном поясе.
Осока ранняя (Carex praecox Schreb.) растет в отличии от
предыдущих видов на степных склонах, на полянах и лужайках,
в лесу. Хорошее пастбищное растение. Листья идут для плетения
веревок, служат набивочным материалом.
Остролодочник волосистый [Oxytropis pilosa (L.) DC]—мно-
197
голетнее травянистое растение из сем. бобовых (Fabaceae), встре-
чается только па степных склонах, иа выходах каменистых пород.
В связи с тем, что растепие обильно покрыто длинными во-
лосками, опо плохо поедается животными. Имеются указания о
том, что в надземной массе содержатся следы алкалоидов (Баиь-
ковский и др., 19-47). У остролодочника красивые крупные желтые
цветы, поэтому остролодочник волосистый можно использовать
в декоративном садоводстве при оформлении каменистых горок
в садах и парках.
Очанка татарская (Euphrasia latarica Fisch.) — однолетнее тра-
вянистое растепие пз сем. норичниковых (Scrophulariaceae), очень
широко распространенное растение, которое зацветает довольно
поздно — в августе-сентябре.
Очиток (Scdum L.) — многолетние травянистые растения из
сем. толстилковых (Crassulaceae).
Иа Южном Урале встречается три вида: очиток едкий (Sedum
acre L.), очиток пурпуровый [S. purpureum (L.) Schult.], очиток
гибридный (S. hybridum L.).
Очиток едкий растет па каменистых склонах, по скалам, в сос-
новых борах. Ядовитое растение. В связи с этим па пастбищах он
остается п хорошо растет. В мясистых листьях содержится от
0,1 до 0,5% алкалоидов (Баньковский и др., 1947).
Хороший медонос (Глухов, 4955).
Очиток пурпуровый растет иа лесных полянах, опушках, на
заливных лугах. Листья обладают приятным вкусом, поэтому часто
используются как салат (Павлов, 1947а).
Очиток гибридный — олень широко распространен, растет на
выходах коренных пород па скалах, встречается п под пологом
леса па каменистом субстрате. Считается плейстоценовым скаль-
ным реликтом восточносибирского происхождения (Горчаковский,
1966; Попов, 1968).
В стеблях обнаружены следы алкалоидов (Баньковский и др.,
1947).
Листья очитка гибридного охотно поедаются глухарями и ряб-
чиками (Соколов, 1949).
Имеет декоративное значение при озеленении, хорошо исполь-
зовать для организации альпийских горок (Попов, 1963).
Отличный летний медонос.
Пажитник плоскоплодный (Trigonella platycarpos L.) — много-
летнее травянистое растепие из сем. бобовых (Fabaceae), обнару-
жен только в Бурзянском районе, где он растет под пологом
березово-сосновых, дубовых и смешанных лесов с примесыо оси-
ны (Богданов, Курнаев, 1940; Кучеров, 1954; Кучеров, Попов,
1970; Кучеров, 19746).
Как правило, оп не образует больших зарослей, а встречается
единичными экземплярами, рассеянно. Иногда только оп обра-
зует небольшие куртины.
Пажитник плоскоплодпый — реликт, формировавшийся в хо-
198
.иодных горно-степных условиях плейстоцена и голоцспа (Краше-
нинников, 1937; Васильченко, 1953). В настоящее время оп яв-
ляется мезофитом, ио в далеком прошлом обитал в кссрофитных
условиях, о чем свидетельствует наличие в листьях палисадной
паренхимы, присущей светолюбивым растениям (Плепнпк, 1964).
Высота его стеблей колеблется от 54 до 78 см, в каждом кусте
насчитывается от 4 до 10 стеблей.
Пажитник плоскоплодпый — ценное кормовое растение. В его
надземной массе, собранной в Бурзяпском районе в копце цве-
тения, содержалось 18,4% протеина, 3,2% жира, 27,8% клетчат-
ки, 43,6% БЭВ, 6,8% золы (в том числе кальция — 1%, фосфо-
ра— 0,5%) (Кучеров, 1954, 19746).
Пажитник хорошо поедается домашними, а также дикимп
травоядными животными (Ларин, Ларина, 1931; Ларин, Пала-
марчук, 1949; Балабаев, 1934; Дояренко, Шахов, 1947; и др.).
В условиях Южного Урала обладает достаточной зимостой-
костью (Богданов, Курпаев, 1940).
Паслен сладко-горышп, персидский (Solanum persicum
Willd.) — полукустарник с ползучим корневищем и лежащими
стеблями пз сем. пасленовых (Solanaceae), в горпо-леспых райо-
нах Башкирии широко распространен, обычно растет па влажных
местах по берегам рек, болот и озер, в уремах, по оврагам. Кора
имеет горький, а древесина — сладкий вкус. Ядовитое растение
с ярко-красными ягодами. Животными пе поедается. Листья, вер-
хушки стеблей и ягоды содержат глюкоалкалоид соланин, а пло-
ды — гликозид дулкамарин, сходный по действию с атропином.
В листьях содержится 10 мг% каротина (Павлов, 1947а, б)
и витамина С — 110—130 мг% (Панкова, 1949).
Паслен черный (Solanum nigrum L.) — однолетнее травяни-
стое растение из сем. пасленовых (Solanaceae), широко распро-
странен как сорное па огородах, около жилья, по дворам и возле
дорог.
В листьях и стеблях содержится глюкоалкалоид соланин. Ядо-
виты зеленые плоды и листья. Животными по поедается.
В листьях содержится до 9 мг% каротина it 40—184 мг% ви-
тамина С (Панкова, 1949).
Обваренные кипятком ягоды паслена употребляются для на-
чинки пирогов. Опи обладают красильными свойствами. Можно
применять в кондитерской промышленности и для окраски тка-
ней. Свежие ягоды широко применяются в пищу местным населе-
нием.
Пастушья сумка обыкновенная [Capsella bursa pastoris (L.)
Medic. ] — однолетнее травянистое растение из сем. крестоцветных
(Cruciferae), растет повсюду как сорняк на полях, у дорог, вбли-
зи жилья, на пустырях и в огородах.
В надземной части содержится 120—140 мг% аскорбиновой
кислоты и легко разлагающийся алкалоид бурсип. эфирпое масло,
дубильные вещества, витамин К.
199
По данным Е. II. Клобуковой-Алисовой (1958), в листьях па-
стушьей сумки, произрастающей в Башкирии, содержится
177,5 мг% аскорбиновой кислоты, в плодах — 31,6 мг%.
Пастушья сумка скотом поедается удовлетворительно как иа
пастбище, так и в сене. Трава используется в медицине.
Нежные весенние лпстья употребляются в пищу (салат, при-
готовление щей, пюре). Семена используются как суррогат гор-
чицы. В семенах содержится аллиловое горчичное масло, 30—
35% жирного полувысыхающего масла.
Первоцвет круппочашечный (Primula macrocalyx Bge) — мно-
голетнее травянистое растение из сем. первоцветных (Primula-
сеае), одно из распространенных и обычпых растении во всех ти-
пах леса, па лугах, средн кустарников.
В цветах содержится много витамина С (5—6% па абсолютно
сухой вес), каротин (Посаль, Посаль, 1959; Уткин, Шарапов,
1951).
Лпстья идут в пищу как салат. С этой целью первоцвет жи-
тели Англин и Голландии выращивают в огородах, собирают
ранней весной свежие листья, используют в пищу, когда испы-
тывается недостаток в овощах и витамине С (Станков, 1946).
В Башкирии местное население использует в пищу цветоносы во
время цветения, которые имеют довольно приятный вкус.
Учет продуктивности первоцвета показал, что с одного расте-
ния можно собрать от 4,6 до 29,4 г сырых корней п от 5,4 до 20 г
сырой падземпой массы. Высота первоцвета колеблется от 31,0
до 41,2 см.
Нами было отмечено, что па 1 м2 в местах наибольшего его
распространения встречается до 5—6 шт. растений. Особенно ча-
сто первоцвет круппочашечный отмечался в осиновых, березово-
осиновых, лиственничных и сосновых лесах.
Кроме первоцвета круппочашечного, отмечено еще два вида —
первоцвет длиппострелочиый (Primula longiscapa Ldb.), первоцвет
картузовидпын (Р. corlusoides L.). Первый вид растет на засолен-
ных почвах по берегам рек и озер, а второй — па известковых
почвах среди смешанных лиственных и еловых лесов.
Все виды первоцвета могут иметь декоративное значение, осо-
бенно первоцвет картузовпдпый, у которого красивые краснова-
то-фиолетовые цветы.
Пижма обыкновенная, дикая рябинка (Tanacetum vulgare L.) —
многолетнее травянистое растение пз сем. сложноцветных (Asle-
гасеае), в горно-лесных районах Башкирии встречается но лесным
дорогам, по кустарникам в поймах около рек и горных ручьев,
иа пустырях около построек и т. и. Особенно много пижмы мы
обнаружили ио кустарникам в поймах р. Ай и Юрюзаиь на севе-
ро-востоке в районах Уфимского плато, по р. Сим, Уфа, Зиган,
Иизер, Белая, в районах западных предгорий Южного Урала. Она
растет небольшими куртинами, пе образуя сплошных зарослей
(рис. 17).
200
По данным И. С. Карпенко, А. Н. Пахомовой, В. С. Гудошни-
ковой (1953), в цветущих корзинках пижмы, произрастающей в
Сибири, содержится 0,34% эфирного масла, в листьях — 0,63%.
Содержание эфирного масла в цветущих корзинках, по данным
А. Ф. Гаммерман (1948), несколько больше 1,5—2%, а в листьях
гораздо меньше — 0,2%. Цветки пижмы используются в медицине.
Пижма является хорошим инсектицидом. Порошок пз травы
и цветков вызывает 100%-нып паралич мух в течение 15 минут.
Нами проведен учет продуктивности цветочных корзнпок пиж-
мы обыкновенной в песколышх пунктах в горпо-леспых районах
Башкирии.
Высота пижмы в фазе цветения колебалась от 91 до 131,9 см.
С одиого растения можно собрать от 2,7 до 10,5 г соцветий. В од-
ном щитковидном соцветии в пойме р. Белой около д. Азнагулово
(16 июля 1963 г.) нами насчитывалось от 1 до 8 цветопоспых по-
бегов, в каждом из которых было от 6 до 10 трубчатых цветов.
В горпо-леспых районах ежегодно можно заготавлпвать зна-
чительное количество соцветий пижмы (до 25 т). Однако заго-
товки пижмы в Башкирии незначительные.
Пикулышк ладанниковый (Galcopsis ladanum L.) — однолет-
нее травянистое растение из сем. губоцветных (Labiatae), встре-
чается как сорное растение по залежам, паровым полям, в посе-
вах, на выгонах и около дорог.
Скотом поедается плохо, а для лошадей считается ядовитым
растением. В 1930—1931 гг. у лошадей при поедании пшеничной
яровой соломы, в которой было 5—6% незрелых семян пикуль-
ника, была распространена болезпь — трясучка.
В семенах содержится 45,9% жира, пз пего готовят олифу.
Медоносное растенпе.
Встречается в Башкирии и другой вид — пикулышк двурас-
щепленный, жабрей (Galeopsis bifida Военн). В семенах его со-
держится до 50% жирного масла, которое может использоваться
для изготовления олифы, лаков.
Оба вида — хорошие медоносы.
Пихта сибирская (Abies sibirica Ldb.) — дерево из сем. сосно-
вых (Pinaceae).
Она, как правило, растет вместе с елью. Основные ее насаж-
дения расположены в Уфимском плато и в восточной части Юж-
ного Урала. Как показали подсчеты А. Е. Рябчинского (1962),
пихта в Башкирии занимает площадь 134,7 тыс. га, т. е. несколь-
ко меньше, чем сосна и ель.
Древесина пихты используется как строительный и поделоч-
ный материал. Изготовляют ящики под чай, табак, бочки под
масло. Получают активизированный уголь. Из коры и охвоен-
ных ветвей (лапок) получают эфирное масло — источник для
синтеза камфоры, имеющего широкое применение в парфюмерии
и технике. Из веток получают скипидар с большим содержанием
борнилацетата (Пигулевский, 1950). Из хвои без веток получают
201
Рис. 17. Пижма обыкновенная в фазе цветения
«лесную шерсть», употребляемую как набивочный и упаковочный
материал. Из живицы изготовляют «пихтовый бальзам», упо-
требляемый для склеивания стекол в оптике и для изготовления
иммерсионного масла.
Может использоваться в декоративном садоводстве, пригодна
для одиночных и грунтовых посадок, аллейных насаждений и
живых изгородей, для облесения «врагов и балок. Около промыш-
ленных объектов растет хуже, повреждается дымовыми газами
(Деревья и кустарники СССР, т. 1, 1949; Коновалов, Минина,
1948; Кучеров, Федорако, 1964а; Кулагин, 1974).
Плаун баранец (Lycopodium selago L.) — многолетнее вечно-
зеленое растение из сем. плауновых (Lycopodiaceae).
Ареал распространения плауна баранца в Советском Союзе
охватывает европейскую часть, Кавказ (кроме Восточного и Юж-
ного Закавказья), Западную и Восточную Сибирь, Среднюю Азию
(Джунгарский Алатау, Тарбагатай), Дальний Восток, встречает-
ся он и в Арктике (Толмачев, 1960).
В связи с тем, что спрос на растительное сырье плауна баран-
ца становится значительным, началось более подробное изучение
его запасов в СССР. Исследование запасов плауна были проведе-
ны на Украине (Катина, 1962), в Украинских Карпатах (Чопик,
Никитин, 1964).
На Южном Урале плаун баранец отмечен М. И. Котовым
202
Таблица 56
Продуктивность цветков пижмы обыкновенной из Башкирии
Место, дата, фаза	Высота растения, см	Вес цветочных корзинок с од- ного растения, г
Салаватский р-п. В кустарниках по дороге к логу Мага напротив д. Ежовки по р. Юрюзань, 30/VII-1958 г., цветение	112,3	6,5
Салаватский р-н. В кустарниках в пойме р. Ай около ст. Халилово, 4/V1II-1958 г., цветение	96,8	6,0
Гафурийский р-н. Поляна по р. Шарляма около кустарников в кв. 110 по дороге от Саитбаба до д. Сосновки, 11/VII-1961 г., цветепие	102,0	7,0
Иглинский р-н. Молодой дубовый лес в овраге Ак-Kyni около д. Нимислярово, 3O/VII-1961 г., цветение	131,9	10,5
Белорецкий р-н. В пойме р. Белой между д. Азнагулово и д. Узяном, 16/VII-1963 г., цветение	91,0	7,6
(19596) на хр. Зпгальга и Машак, нами обнаружен на горе Яман-
тау и Иремель (рис. 18).
Он произрастает только в тундровой альпийской зоне. Чаще
всего горная тундра развивается в пределах гольцевого пояса
выше 1100 м над уровнем моря.
Здесь нами плаун баранец отмечен на небольших участках
тундры на северных и северо-восточных склонах. Особенно часто
плаун баранец встречается на горе Ямантау.
По нашим наблюдениям, с одного растения высотою 8—10 см
можно получить в среднем 1,746 г воздушно-сухой массы.
Таким образом, ареал распространения плауна баранца в Баш-
кирии очень ограничен. В связи с этим нами было предложено
проводить охрану плауна баранца, сбор его может производиться
только по специальному разрешению и в очень ограниченном ко-
личестве (Кучеров, 1963).
Плаун баранец считается охраняемым растением иа террито-
рии Литовской ССР, ограничены его заготовки и на Карпатах
(Козш, 1960). Используется в медицине.
Ранее его использовали для борьбы с паразитами домашних
животных и человека (Чопик, Никитин, 1964).
Из плауна баранца выделен алкалоид селягин.
Плаун булавовидный (Lycopodium clavatum L.) — вечнозеле-
ное растение из сем. плауновых (Lycopodiaceae), довольно ред-
кое растение. Нами он обнаружен только в Белорецком районе,
203
Рис. 18. Плаун баранец на горе Ямантау
где его произрастание приурочено к сосновым и еловым лесам
(рис. 19). В спорах содержатся до 50% жирного невысыхающего
темно-зеленого масла, фитостерин, азотсодержащие вещества,
сахар и белок (Зсмлинский, 1958). Споры используются для об-
сыпки пилюль, как детская присыпка, при пролежнях. Они не
смешиваются с водой, не вызывают раздражения кожи. Кроме
того, споры ликоподия используются н в технике — при выплавке
и формовке металлических изделий.
В траве плаупа булавовидного содержится до 0,3% алкалоида
клаватпна (Орехов, 1938; Верещагин, Соболевская, Якубова,
1959).
Спороношение начинается только в конце августа, в начале
сентября. Возможны заготовки только спор плауна булавовидно-
го, надземную массу собирать категорически запрещается с целью
охраны имеющихся незначительных зарослей этого растения.
Плаун годичный (Lycopodium annotinum L.). Этот вид наибо-
лее распространен, встречается в хвойных лесах, преимуществен-
но в елово-пихтовых.
Декоративное растение. Из листьев добывают синюю краску.
Плаун сплюснутый (Lycopodium complanatum L.)—очень ре-
док, мы его отмечали только в гольцовом поясе горы Зигальга.
В надземных частях плауна сплюснутого обнаружен алкалоид
компланатин (Павлов, 1947а). Получают из травы зеленую крас-
ку, которой можно окрашивать шерстяные ткапи.
204
Рис. 19. Спороносные колоски плауна булавовидного (Белорецкий район)
Повилика европейская (Cuscuta europaea L.) — однолетнее
паразитирующее травянистое растение из сем. повиликовых (Cus-
cutaceae), паразитирует па многих видах растений, особенно часто
встречается в поймах рек.
Кроме повилики европейской в горных районах Башкирии
встречаются и другие виды — повилика хмелевидная (С. lupuli-
fonnis Krock.), растущая по уремам на иве, осине, реже па ши-
повнике и крапиве; повилика одностолбиковая (С. monogyna
Vahl.), повилика тпмьянная [С. epithymum (L.) Murr] и повилика
бокольчатая (С. cupulata Engelm.). Последние три вида более ха-
рактерны для остепнеппых участков и каменистых склонов, где
они паразитируют на степных кустарниках и травянистых много-
летниках — качиме, полыпе, люцерне, тысячелистнике, чабреце
и др.
Повой заборный [Calystegia sepium (L.) Roem. et Schult.] —
многолетнее травянистое растение из сем. вьюнковых (Convolvu-
laceae), растет по приречным зарослям и лесным полянам почти
по всему Южному Уралу.
В листьях, стеблях и корнях содержится до 2,5% смолы, со-
держащей гликозид конвольвулин. В корнях много дубильных ве-
ществ. Скотом не поедается.
В цветах обнаружен желтый пигмент флавон (Павлов, 1947а,
б). Имеет декоративное значение.
г Погремок джунгарский [Rhinanthus songaricus (Sternb.) В.
Fedtsch.]—однолетнее травянистое полупаразитное растение из
205
сем. норичниковых (Scrophulariaceae), в горно-лесных районах
Башкирии растет по лугам, берегам рек и озер. В свежем виде
растение ядовито, что связано с содержанием в семенах и надзем-
ных частях гликозида аукубипа (ринантин), поэтому животными
изредка поедается только в молодом (до цветения) возрасте. Гли-
козид аукубин применяется в качестве инсектицида. Погремок
из-за его паразитизма в ГДР называют «Молочным вором», т. к.
несмотря на способность к самостоятельному питанию это расте-
ние большой частью присасывается к корням многолетних злаков
и извлекает из них воду, минеральные соли, а в молодом возрасте
и другие органические соединения и тем самым изнуряет и спо-
собствует их нзреживанию в травостое.
Подбел войлочный (Petasites spurius Rchb-P. tomentosus
DC) — многолетнее травянистое растение из сем. сложноцветных
(Asteraceae), растет по берегам рек, речек, иногда в воде на пес-
чаном или галечпо-грязно-песчаном грунте, образуя часто боль-
шие заросли. Исследованиями (Массагетов, 1947), проведенными
в Средней Азии, установлено, что растение содержит очень мало
алкалоидов. Несмотря на это, домашними животными они почти
пе поедаются (Ларин, Ларина, 1931), хотя на севере — на Ма-
лой Земле встречали до 50% обкусанных всходов (Аренс, 1934;
Салазкин, 1934).
Подбел — перспективное растение для использования в деко-
ративном садоводстве.
Подмаренник настоящий (Galium verum L.) — многолетнее
травянистое растение из сем. мареновых (Rubiaceae), растет пре-
имущественно в сырых лесах, на полянах, по лугам и по речным
поймам. При поедании подмарепппка коровами молоко приобре-
тает красповатый цвет (Гусыппп, 1962).
Подмаренник северный (Galium septentrionale Roem.), как и
предыдущий вид — многолетнее корнеотпрысковое растение из
сем. мареновых (Rubiaceae), растет по полянам в листвеппых ле-
сах, около кустарников и по берегам рек. Чистых зарослей не
образует. Плохо поедается скотом на пастбищах, но вполне удов-
летворительно — в сене. Хороший медонос.
И. В. Ларин с соавторами (1956) сообщает, что из корней под-
маренника добывают красную краску.
Подорожник ланцетолпстный (Plantago lanceolate L.) — мно-
голетнее травянистое растение из сем. подорожниковых (Plan-
taginaceae), растет по лугам, полянам, склонам холмов.
В листьях содержатся гликозид аукубин, горькие и дубильные
вещества, каротин, витамины С и К (Лекарственные растения,
1966).
Подорожник средний (PI. media L.). Встречается гораздо
чаще, чем подорожник ланцетолистный. На любом лугу, лесной
поляне, по опушкам — всюду растет этот вид подорожника.
Подорожник большой (Plantago major L.) растет по лесным
дорогам, на лугах, лесных полянах.
206
Семена подорожников содержат много слизи.
В Бурзяпском районе RACCP нами проведен учет продуктив-
ности лпстьев двух видов подорожника. Так, в 1962 г. па южном
склоне горы между дд. Новомупасипово и Старомупасппово
30 июня в фазе цветения при высоте растения 57,5 см с одпого
растения было собрано 21,7 г сырых листьев подорожника боль-
шого и 16,4 г листьев подорожника ланцетолистного (при сред-
ней высоте 62,3 см). Подорожник средний с поляны в пойме
р. Белой между д. Азпагулово и с. Узян 16 июля 1963 г. имели
в фазе конца цветения высоту растений 24 см, по дал всего лишь
2,1 г сырых листьев с одного растения.
Листья всех трех видов подорожника могут заготавливаться
в значительных размерах.
Полевица (Agrostis L.) — род многолетних травянистых расте-
ний из сем. злаковых (Gramineae).
На Южном Урале встречается 5 видов полевицы: обыкновен-
ная (A. vulgaris With.), белая (A. alba L.), собачья (A. canina L.),
булавовидная (A. clavata Trin), побегообразующая (A. stolonife-
ra L.).
Все виды представляют большой интерес как кормовые расте-
ния.
Полевица обыкновенная очень хорошо отрастает после ска-
шивания и дает отаву, отлично поедаемую всеми видами скота.
Полевица белая растет, в основном, на заливных лугах. Она хо-
рошо выносит вытаптывание, быстро отрастает после стравлива-
ния. Хорошими кормовыми качествами обладают и другие виды.
Анализ надземной части в фазе цветения показал, что пита-
тельной ценностью обладают оба вида (табл. 57). В них в фазе
цветения обнаружено до 11,6% белка; до 3,1% жира; до 9,3%
золы. Однако, если сравнить с данными анализов для других
горных областей Советского Союза, на Южпом Урале содержится
несколько меньше кальция (Амирханова, Кучеров, 1971).
Полевицу обыкновенную можно с успехом использовать для
озеленения газонов.
Полынь горькая (Artemisia absinthium L.) — многолетнее ра-
стение из сем. сложноцветных (Asteraceae).
Это растение встречается около жилья, па залежах, по обо-
чинам дорог, главным образом, в лесостепи.
Листья полыни горькой содержат гликозид абспнтип, смолу,
эфирное масло, белок, крахмал, до 120 мг% витамина С, янтар-
ную и яблочные кислоты и другие вещества (Землппский, 1958;
Павлов, 19476; и др.).
Эфирное масло, получаемое из полыни горькой, применяется
в ликеро-водочной промышленности и в ветеринарии. Ее исполь-
зуют для приготовления водки, ликеров и вермута.
Полынь обыкновенная, чернобыльник (Artemisia vulgaris L.),
растет по сорным местам, пустырям, огородам, по кустарникам,
по берегам рек. Она встречается реже, чем полынь горькая.
207
208
Таблица 57
Химический состав надземной массы полевицы белой и обыкновенной из Башкирии
Место, дата, фаза	Содержание в %									
	протеина	белка	жира	клет- чатки	БЭВ	ЗОЛЫ	р	Са	Mg	К
Ишимбайский р-н, мезофильный сенокос, опушка леса от Кпяково на Никольское, 4/VII-1966 г., цветение Зилаирский р-н, мезофильный сенокос,	6,3	1олевица 5,1	белая 2,9	28,7	55,5	6,6	0,20	0.40	0,12	0,85
	10,0	8,3	3,1	37,0	40,6	9,3	0.17	0,22	0,14	
правобережье р. Бприка, Долгая гора, опушка леса, 21/VII—1966 г., цветение Ишнмбайскпй р-н, мезофильный сенокос, правобережье р. Сикася, между с. Петров- ское и с. Макарово, 29/VI-1966 г., цвете- ние	Поле 11.6	вица о бы 8,9	кновеныая 1,7	33,0	44,7	9,0	0,26	0,32	0,25	10,55
										
В листьях содержится до 11—12 мг% каротина. Надземная
часть богата эфирными маслами (ципсол и др.), смолистыми ве-
ществами.
При поедании полыни рогатым скотом молоко их приобретает
горьковатый вкус.
В Башкирии траву используют при выведении клопов. Счи-
тают, что клопы пе выносят запаха полыни и покидают места, где
имеется запах полыни.
Полынь эстрагон (Artemisia dracunculus L.) довольно часто
отмечается по берегам горных рек, иа залежах, по опушкам
лесов.
Листья эстрагона богаты каротином — 15,0 мг% (Ворошилов,
1941) и аскорбиновой кислотой—190 мг%, содержат до 0,3%
эфирного масла (Павлов, 1947а, б).
Употребляется при солении огурцов, помидоров, как пряность,
в кондитерском производстве и как приправа к пище.
Очень редко в районе восточных предгорий встречается по-
лынь сантопинолистпая (Artemisia santolinifolia Turcz.), которая
считается плейстоцепово-голоцеповым скальным и горно-степным
реликтовым растением восточносибирского происхождения (Гор-
чаковскнй, 1966; Попов, 1968). В надземной массе ее содержится
0,1—0,56% эфирного масла (Кудряшов, 1936).
Кроме того, в условиях Башкирии произрастает еще 19 видов
полыни, из которых па Южном Урале растут: полынь сизая
(A. glauca Pall), полынь соляпковидная (A salsoloides Willd),
полынь армянская (A. armeniaca Lam.) и др., которые не имеют
пока применения.
Поповник, нивяник обыкновенный (Leucanthemum vulgare
Lam.) — многолетнее травянистое растение из сем. сложноцвет-
ных (Asteraceae).
Местами образует большие заросли на лесных полянах, на
лугах, по опушкам.
В надземной массе содержатся алкалоиды (Золотницкая,
1958), инулин (Wehmer, 1931). В семенах обнаружено до 11%
жирного масла (Шарапов, 1956).
Перезиик сибирский [Libanotis sibirica (L.) С. А. М.] — много-
летнее травянистое растение из сем. зонтичных (Umbelliferae).
Широко распространено, растет среди кустарников, на остеп-
ненных склонах холмов.
Хороший медонос. Имеет и некоторое кормовое значение. Он
удовлетворительно поедается в фазе розетки и начале стебле-
вания крупным рогатым скотом, овцами и козами. По данным
В. А. Михеева (1947), в верхней части растения в фазе бутониза-
ции содержится 19,43% протеина, 3,82% жира, 25,83% клетчат-
ки, 40,26% БЭВ и 10,66% золы.
Поручейник широколистный (Sium latifolium L.) — многолет-
нее травянистое растение из сем. зонтичных (Umbelliferae), ра-
стет на болотах, по берегам водоемов или в воде.
209
Ядовитое растение. В плодах содержится от 2,5 до 6% эфир-
ного масла с запахом лимона (Верещагин и др., 1959). Исполь-
зуется в парфюмерии (Вульф, Малеева, 1969). Медонос.
Проломпик северный (Androsace septentrionalis L.) — однолет-
нее травянистое растение из сем. первоцветных (Primulaceae),
встречается иа суходольных лугах, на каменистых склонах.
Скотом поедается плохо (Ларин, Ларина, 1931).
Просвирник приземистый (Malva pusilia Smith, et Sow) M. ro-
tundifolia L, M. borealis Wallm) — однолетнее травянистое расте-
ние из сем. мальвовых (Malvaceae), встречается повсюду как
сорное около жилья, в огородах, садах, па улицах, около дорог.
Кормовое растение, хорошо поедается свиньями и домашней
птицей. Листья и плоды богаты витамииами С (до 220 мг%) и
содержат до 10,2 мг% каротина.
Молодые листья и побеги попользуются как салат. Съедобны
также не вполне созревшие плоды. Медопос, может иметь п деко-
ративное значение (Верещагин и др., 1959).
Прострел раскрытый [Pulsatilla patens (L.) Mill]—многолет-
нее травянистое растение из сем. лютиковых (Ranunculaceae),
широко распространено, растет иа каменистых склонах гор, захо-
дит под полог леса.
Ядовитое растение. Скотом не поедается пли поедается плохо
(Ларин, 1937; Мусатова, 1939). Обладает большим бактерицид-
ным действием (Ревердатто, 19496).
Декоративное растение. Можно использовать для внедрения
в зеленое строительство (Кравченко, Новикова, 1961; Попов,
1963).
Из цветков получают голубую краску.
Пупавка красильная (Anthemis tinctoria L.) — многолетнее
травянистое растение из сем. сложноцветных (Asteraceae), встре-
чается на залежах, по обочинам дорог, на паровых полях.
В надземной части растения содержатся гликозиды и эфирные
масла. Из цветков получают желто-лимоиную краску. Пупавка
красильная может представить интерес для использования в деко-
ративном садоводстве, особенно при устройстве каменистых горок.
Пустырник пятилопастпый (Leonurus quinquelobatus Gilib) —
многолетнее травянистое растение из сем. губоцветных (Labiatae).
Это растение широко распространено во всех районах.
Растет оно как сорное около жилых построек, по пустырям,
около дорог, по берегам рек. Особенно часто отмечался нами в
Месягутовской лесостепи, где он образует около построек боль-
шие заросли.
В Башкирии заготовки с каждым годом увеличиваются. Еже-
годно собирается до 10—15 т сырья пустырника. Наши учеты
продуктивности верхушек стеблей с листьями и цветками (до
30 см) показали, что с одного побега можно собрать от 10 до 20 г
сырой массы (Кучеров, Лазарева и др., 1973). В зарослях отме-
чается до 30 экз. растений на 1 м2.
210
В пустырнике содержится от 5 до 9% дубильных веществ,
горькое вещество лоопурии, сапонины и эфирное масло.
В условиях Южного Урала пустырник считается одним из
лучших медоносов. В семенах обнаружено до 30% быстровысы-
хающего масла (Хандросс, 1952).
Пырей (Agropyrum Gaertn.) — род многолетних травянистых
растений из сем. злаковых (Gramineae).
В Башкирии пз этого рода встречается 15 видов. Почти все
виды представляют большой интерес как кормовое растеппе.
Наибольшее распространение имеет пырей ползучий [Agro-
pyrum repens (L.) Р. В.]. Он растет на лугах, в поймах рек, по
лесным полянам. Этот вид считается одним из лучших кормовых
растений. Хорошо поедается всемп видами скота.
Отличается высоким содержанием питательных веществ
(табл. 58). В фазе цветения пырей ползучий содержал: от 6,8 до
11,4% протеина; от 2,5 до 3,5% жира; от 6,5 до 7,9% золы; от 29,2
до 34,2% клетчатки (Амирханова, Кучеров, 1971). Пырей за лето
дает до двух укосов.
На каменистых склонах и по сухим лугам растет другой впд —
пырей гребневидный, или житняк [Agropyrum cristatum (L.)
Gaertn., A. pectiniforme Roem. et Schult], Он также хорошо по-
едается скотом, особенно в молодом возрасте. После цветения
стебли грубеют и их поедаемость снижается. Так, в образце жит-
няка, собранного в Зианчуринском районе на суходольном участ-
ке (19/VI—1967 г.), в фазе цветения было обнаружено 10,1%
протеина; 6,4% белка; 3,3% жира, 31,4% клетчатки; 49,8% БЭВ;
5,4% золы; 0,18% фосфора; 1,06% кальция (Амирханова, Куче-
ров, 1971).
Реброплодник уральский (Pleurospermum uralense Hoffm.) —
многолетнее травянистое растение из сем. зонтичных (Umbellife-
гае), встречается довольно часто, но не образует больших зарос-
лей. Он растет в лиственных, хвойных и смешанных лесах, по
оврагам, около болот.
Башкиры из стеблей этого растепия делают народный музы-
кальный инструмент — курай. Хороший медонос. По данным си-
бирских ученых, с 1 га реброплодника пчелы собирают от 100 до
150 кг меда (Верещагин и др., 1959).
Иногда поедается крупным рогатым скотом. В надземной
массе реброплодника в фазе цветения, собранного в Зианчурин-
ском районе Башкирии, было обнаружено 6,4% протеина; 5,2%
белка; 3,1% жира, 29,4% клетчатки; 53,4% БЭВ; 7,7% золы;
0,71% кальция; 0,26% фосфора; 2,5% калия.
Резуха песчаная [Arabis arenosa (L.) Scop.] — двулетнее тра-
вянистое растепие пз сем. крестоцветных (Crucilerae), обнаруже-
на в районе сосново-листвепиичных лесов па Уфимском плато.
Растет она под пологом смешанных лесов на каменистых склонах.
Встречается довольно редко, является плиоценовым реликтом
(Горчаковский, 1966; Попов, 1968).
211
212
Таблица 58
Химический состав надземной массы пырея ползучего, произрастающего в Башкирии
Содержание в % (иа абсолютно сухое вещество)
Место, дата, фаза	протеина	белка	жира	клет- чатки	БЭВ	ЗОЛЫ	Р	Са	Mg	к
Ишимбайскпй р-п, урочище Большой саз, суходол, 21/VI—1966 г., цветение	9,9	7,7	2,9	29,2	50,8	7,2	0,27	0,50	0,24	0,88
Ишимбайскпп р-н, пойма р. Белой, уро- чище Песчаное, низинный сепокос па пе- сках, 20/VI-1966 г., цветение	11,4	8,4	2,5	30,8	47,4	7,9	0,26	0,56	0,29	1,21
Зплаирский р-н, правобережье р. Бала- кар, Мезофильный участок, 22/VI-1966 г., цветение	6,8	5,3	3,5	34,2	48,5	7,1	0,14	0,42	0,22	0,79
Кугарчинский р-н, сеиокос Куйбазы, отд. «Урал», суходол, 26/VII-1967 г., конец цветения	7,9	7,1	3,3	29,8	52,5	6,5	0,18	0,58	0,28	
Имеет посредственное кормовое значение (Ларин и др., 1951).
Репейничек лекарственный, репешок обыкновенный (Agrimo-
nia eupatoria L.) — многолетнее травянистое растение пз сем. ро-
зоцветных (Rosaceae), растет среди кустарников, по лесным вы-
рубкам, па опушках, у дорог.
Листья, стебли п цветки (трава) репешка содержат в неболь-
шом количество эфирное масло, химический состав которого мало
изучен, богаты дубильными веществами. В листьях обнаружено
до 5% танина и около 108 мг% витамина С. Из цветков п лпстьев
добывают желтую краску (Клобукова-Алисова, 1960).
Из-за того что плоды и стебли покрыты жесткими волосками,
животными они но поедаются, хотя, по данным В. Г. Танфпльева
(1940), листья поедаются на 81%, а верхние части побегов —
иа 19 %-
Проведенный памп учет показал, что с одного растеппя можно
собрать от 7,2 до 24,2 г сырой или от 2 до 8,1 г воздушно-сухой
надземной массы репешка.
Рогоз узколистный (Typha angustifolia L.) — многолетнее тра-
вянистое растеши* пз сем. рогозовых (Typhaceae).
Листья и стеблп рогоза возможно употреблять па силос. Из
них плетут циновки и корзины. Пух из соцветий рогоза добав-
ляется к пуху кроликов при изготовлении фетровых шляп или
к шерсти коз при изготовлении войлока. Корневище рогоза дости-
гает 60 см длины и 2,5 см толщины. В сухом корневище содер-
жится 46% крахмала, 11% сахара и до 24% белковых веществ.
В ГДР и ФРГ рогоз служит для приготовления киселей и в смеси
с ржаной мукой — для печения хлеба. Корневища пригодны для
вытопки спирта п съедобны в печеном виде (Верещагин и др.,
1959). Листья и стебли рогоза используются для покрытия крыш,
как топливо, могут служить для изготовления спасательных поя-
сов, для плетения матов, чтобы закрывать парниковые рамы, об-
вязки стволов плодовых деревьев с целью охраны их от поврежде-
ния зайцами п мышами.
Кроме рогоза узколистного растет рогоз широколистный (Typha
latifolia L.), который встречается чаще и имеет такое же приме-
нение.
Ромашка дисковидная, душистая [Matricaria matricarioides
(Less.) Porter.] —однолетнее травянистое растение из сем. слож-
ноцветных (Asteraceae).
Это растение очень широко распространено. Опо растет сплош-
ными зарослями па улицах, во дворах вместе с птичьей гречиш-
кой.
В Башкирии ромашка душистая заготавливается аптеками. За
последнее время собирается в среднем от 200 до 500 кг цветков
в год. С одного растения можно заготовить примерно от 10 до 15 г
сырых цветов ромашки. Так, например, в с. В. Мазеевка в Сала-
ватском районе в фазе цветения 29/VII—1958 г. пами было собра-
но со 100 растений 130 г цветков, или 13 г с одного растения.
213
Ромашка душистая собирается как заменитель ромашки ап-
течной (Matricaria chamomilla L.), которая на Южном Урале
встречается очень редко.
В цветках ромашки душистой содержится эфирное масло, ко-
торое имеет душистый запах.
Интересно отметить, что ромашка пахучая была завезена
к нам из Северной Америки. В 40-х годах прошлого столетия
ее разводили как редкость в Петербургском ботаническом саду
(Землипскпп, 1958). Затем она за 50—60 лет быстро размножи-
лась у нас и прошла путь от Восточной Сибири до центра евро-
пейской части СССР (Станков, 1946).
Ромашка пепахучая (Matricaria inodora L.) — одно- или дву-
летнее травянистое растение пз сем. сложноцветных (Astera-
ceae) .
Этот вид очень широко распространен. Она растет по сорным
местам, у домов по улицам, на лугах, па залежах, инсектицид.
В сушеных корзинках содержится до 1,7% эфирного масла (Го-
ряева, 1952). В семенах обнаружено до 20% жирного масла
(Шарапов, 1956). В листьях найден витамин С—131 мг%
(Клобукова-Алисова, 1960).
Росянка круглолистная (Drosera rotundi folia L.) —многолет-
нее травянистое растение из сем. росянковых (Droseraceae), отме-
чена всего лишь в нескольких пунктах (по хр. Зильмердак, Жу-
равлиное болото и др.).
В траве содержится нафтохинон и жпзмбагин, танин, флаво-
ноиды, кислоты и т. д. (Мипаева, 1970).
В связи с тем что опа встречается очепь редко, ее заросли
необходимо охранять, устраивать там заказпикп.
Рябина обыкновенная (Sorbns aucuparia L.) — дерево из сем.
розоцветных (Rosaceae), широко распространено, растет под по-
логом хвойных, лиственных и смешанных хвойпо-лпствопиых ле-
сах, по лесным полипам и иа опушках.
Ценное плодово-ягодное растение.
В плодах рябины содержится 129—305 мг% витамипа С, до
80 мг% каротина (Энциклопедический словарь, 1951). В образ-
цах плодов рябины, собранных в Башкирии, обнаружено 83,4 мг%
витамина С, 1778 мг% витамина Р и 10,9 мг% каротина.
Плоды рябины горькие, но после промораживания вкус их
улучшается. Они идут па варку вареиья, изготовления наливок,
пастилы, кваса, а также суррогата чая. В сухом виде плоды ря-
бины скармливают птице.
Рябина — хороший медонос, дает пыльцу п нектар. Мед, полу-
ченный в результате облета пчелами рябины, отличается прият-
ным ароматом. Листья рябины дают коричневую краску, а плот-
ная древесина используется на разные мелкие поделки.
Рябина очень декоративна во время цветения и плодоноше-
ния, когда она выделяется свопмп беловатыми соцветиями или
красными плодами, собранными в щитки.
214
Рябина является ценным витаминным сырьем.
Листья рябппы ппогда используются в птицу скотом. В пих
в августе (Бурзяпскпй paiion, долина р. Шанк, 3/V11I—1952 г.)
было обнаружено 18,9% протеипа; 17,8% белка; 5% жира; 11,8%
клетчатки; 35,4% БЭВ; 8,5% золы. Ближе к осени молодняк
крупного рогатого скота объедает с деревьев ппжпие листья
рябины. Плоды ее изредка используют иа корм свиньям.
Ряска маленькая (Lemna minor L.) — многолетнее травяни-
стое водное растение пз сем. рясковых (Lemnaceae).
Этот вид рясок встречается довольно часто. Во всех стоячих
водоемах она образует сплошные заросли.
Ряска служит кормом для водоплавающей птицы, рыбы.
Кроме ряски маленькой в этих же водоемах можно обнару-
жить другой вид — ряску трехдольную (Lemna trisulca L.), кото-
рая погружена в воду.
Сабельник болотный (Comarum pahistre L.) — полукустарник
из сем. розоцветпых (Rosaceae), растет по берегам озер, болот,
встречается довольно часто.
Е. Н. Клобукова-Алисова (1960) отмечает, что в надземной
части содержатся дубильпые вещества. Хороший медонос (Глу-
хов, 1955). Из всего растения получают красную краску (Федо-
ров, Розен, 1950). На севере служит кормом для оленей (Андреев,
1934; Александрова, 1937).
Сведя стелющаяся, шведка стелющаяся (Suaeda prostrata
Pall.) — однолетнее травянистое растение из сем. маревых (Che-
nopodiaceae), встречается довольно редко по засоленпым местам
в полосе восточных предгорий.
Растение содержит много поташа, зольность ее достигает до
30%. В семенах обнаружено до 16% жирного масла. Скотом по-
едается плохо.
Свербига восточная (Bunias orientalis L.) — многолетнее стерж-
некорневое травянистое растение из сем. крестоцветных (Cruci-
ferae), встречается как сорное на полях, лугах, около дорог.
В листьях содержится 150—170 мг% витамина С (Павлов,
19476). Корни растения также являются витамипоносными и об-
ладают противоцинготными свойствами. В семенах найдено жир-
ное масло лимонного цвета. Во многих районах Башкирии стебли
молодых растений очищаются и используются в пищу в сыром
виде.
Животными поедается удовлетворительно. Очень хороший ме-
донос.
Свидина белая [Thelycrania alba (L.) Pojark, Cornus tatarica
Mill]—кустарник из сем. кизиловых (Сотпасеае), встречается
редко. Нами она обнаружепа лишь в Нуримаповском районе
(пос. Красный Ключ).
Весьма декоративный кустарник, который широко применяет-
ся для озеленения. Благодаря содержанию в коре дубильных ве-
ществ, а в плодах — красящих и большого количества техниче-
215
Ского масла в косточках плодов, они имеют немаловажное зна-
чение для использования в соответствующих промышленных
производствах (дубпльном, красильном и т. д.). Гибкие ветви
свидипы белой, кроме того, могут быть использованы для плете-
ния корзин и матов. Расширение площадей под зарослями сви-
дины белой в Башкирии явилось бы довольно важным мероприя-
тием в качестве увеличения кормовой базы для боровой дичи,
в частности рябчика, т. к. имеются сведеипя (Цвелепьев, 1938)
о поедаемостп се плодов рябчиками в Алтайском заповеднике.
Седмичник европейский (Trientales ешораеа L.) — многолет-
нее травянистое растение из сем. первоцветных (Primulaceae),
обнаружено в темпохвойпых и смешанных сосновых лесах, встре-
чается довольно часто в Белорецком, Бурзяпском, Ишимбайском
и других районах горно-лесной зоны Башкирии.
Скотом ие поедается (Александрова, 1940; Ларин, Ларина,
1931).
Сердечник луговой (Cardamine pratensis L.) — многолетнее
травянистое растение из сем. крестоцветных (Cruciferae), встре-
чается па сырых лугах, болотах, по берегам рек и водоемов.
Содержит гликозид, отщепляющий эфирное масло. Скотом
поедается плохо. У коров при поедании молоко становится невкус-
ным, сыр и масло получаются плохого качества (Неклепаев, 1934).
Растение обладает острым горьковатым, но приятным вкусом.
Листья в измельченном виде используются взамен перца в сала-
тах и соусах.
Серпуха венценосная (Serratula coronata L.) — многолетнее
травянистое растение из сем. сложноцветных (Asteraceae), растет
на лесных полянах, в разреженных лесах, в зарослях кустарников,
на лугах, в луговых и разнотравных степях.
Красильное растение, употребляется для окраски шерсти и
полотна в желтый цвет разных оттенков. Хороший медонос, дает
обильный нектар, охотно посещается пчеламп.
Синеголовник плосколистный (Eryngium planum L.) — много-
летнее травянистое растение из сем. зонтичных (Umbelliferae),
растет всюду на склонах, в степях, лугах, среди кустарников,
У дорог.
В синеголовнике содержится около 0,5% сапонинов и эфирное
масло. Скотом не поедается.
Растение представляет интерес как декоративное.
Синюха лазуревая, голубая (Polemonium coeruleum L.) — мно-
голетнее травянистое растение из сем. сишоховых (Polemonia-
сеае).
Она не образует больших зарослей, а встречается рассеянно
и разбросанно. Чаще опа встречается в сырых логах среди сме-
шанных лесов, на лесных опушках, по заболоченным местам в
поймах рек, по берегам рек в уреме (рис. 20).
Наши наблюдения показали, что с одного растения можно
собрать от 2,6 до 5,2 г сырых корней и корневищ и от 6,4 до 12 г
216
Рис. 20. Синюха лазуревая в фазе цветения (увеличено)
сырой пад-земной массы. Высота растений колебалась от 78,6
до 99 см.
Опыты по культуре епшохн показали, что в условиях Башки-
рии на четвертый год жизни с одного растения можно получить
до 103 г сырых корней (воздушно-сухой вес вх 60 г), т. е. про-
дуктивность их увеличилась в несколько десятков раз по сравне-
нию с естественными зарослями синюхи (Кучеров, Ряхова, Гу-
франова, 1968).
Снпюха — хороший медонос. Опа может представлять интерес
как декоративное. В условиях Ботанического сада в г. Уфе она
цвела от 25 до 60 дней — в мае-июне (Кучеров, Гуфранова,
1961). Растение содержит сапонины.
Синяк обыкновенный (Echiuni vulgare L.) — многолетнее тра-
вянистое растение из сом. бурачниковых (Boraginaceae), растет
как сорное па открытых сухих местах, па полях, у дорог, на
выгонах. Местами образует большие заросли.
Все части растения ядовиты, в пих содержатся алкалоиды
циноглоссип, холин, копсолпднни консолицин (Крсчетовнч, 1931).
В прикорневых листьях содержится до 120 мг% витамина С
(Панкова, 1949). Молодые стебли н прикорневые листья можно
употреблять в пищу как шпинат.
Хороший медопос, дает много нектара и пыльцы (Глухов,
1950). Местами синяк обыкновенный возделывается в качестве
медоносного растения. Корень содержит алканин и дает красную
краску (Роллов, 1908). Декоративное.
217
Скерда сибирская (Crepis sibirica L.) — многолетнее травяни-
стое растение из сем. сложноцветных (Asteraceae), широко рас-
пространена, растет иа лугах в светлых лиственных и хвойных
лесах, па лесных полянах.
Наблюдения, проведенные па отгонных пастбищах, показали,
что скерда отлпчпо поедается крупным рогатым скотом. В листь-
ях скерды,собранных 28/VII—1952 г. (фаза цветения) в Ишим-
байском районе, содержалось .17,9% протеина; 15,3% белка; 6,1%
жира; 13,5% клетчатки; 45,3% БЭВ; 7,2% золы; 1,9% кальция;
0,51% фосфора.
Хороший медонос.
Смолевка (Silene L.) — род многолетних травянистых расте-
ний из сем. гвоздичных (Caryophyllaceae).
На Южном Урале отмочено 11 видов смолевок, которые широ-
ко распространены на лугах, в кустарниках, по берегам рек, иа
каменистых и известковых склонах гор и т. д. Они встречаются
редко и только в высокогорной части Урала.
Смолевка обыкновенная (S. cucubalus Wib.) в сене удовлетво-
рительно поедается скотом В смолевке поникающей (Silene nu-
tans L.), смолевке зеленоцветпой [S. chlorantha (Willd.) Ehrh.] об-
наружены сапонины; в смолевке обыкновенной, смолевке ползу-
чей (Silene repens Patr) найдены следы алкалоидов (Бапьковскпй
и др., 1947).
Молодые проростки смолевки поникающей и обыкновенной ис-
пользуются в пищу как салат (Верещагин и др., 1959).
Смородина черная (Ribes nigrum L.) — кустарник из сем. кам-
неломковых (Saxifragaccae), часто встречается по берегам рек, ре-
чек, ручьев и озер, по окраинам болот и влажным лесам. В пой-
мах рек иногда растет среди сплошных зарослей крапивы двудом-
ной и бывает обвита повплпкой.
В урожайные годы с одного куста возможно собирать 850 и
более граммов плодов. В плодах черной смородины, по нашим дан-
ным, содержится 277 мг% витамина С, 3,46 мг% каротина и
4,3 мг% витамина Р, а в листьях 323,4 мг% витамина С, 26,0 мг%
каротина и 6,2 мг% витамина Р.
Плоды и лпстья черной смородины находят очень широкое
применение. Пищевая промышленность использует их для приго-
товления варений, мармеладов, сиропа, кваса, вин, наливок, желе,
в качестве приправ при солении и квашении овощей, грибов и как
суррогат чая.
Дикорастущая черная смородина представляет интерес для
селекционеров, т. к. опа довольна зимостойка в условиях Южного
Урала, где встречаются также крупноплодные формы (диаметр
плодов до 20 мм).
В некоторых хозяйствах плантации черной смородины заложе-
ны дикорастущими видами (г. Белорецк и др.).
Смородина щетинистая, с. красная [Ribes hispidnlum А. Ро-
jark] —кустарник из сем. камнеломковых (Saxifragaceae).
218
Этот вид смородины часто сопутствует черной смородине, хотя
встречается несколько реже, чем черпая смородина и небольшими
куртинами. Вследствие этого заготовка плодов ее не может про-
водиться в больших масштабах.
Плоды смородины щетинистой в основном употребляются в
пищу в свежем виде с сахаром и в меньшей степспп для техниче-
ской переработки — приготовления варенья, желе, киселей, ком-
потов, сиропов и ягодных вин. Смородина щетинистая относится
к ранпелетппм медоносам и большой интерес представляет для
пчеловодства. Нектар у ее цветков густой, ароматный, в цветках
скапливается в большом количестве, сахаристость его 40—80%
(Карташева, .1955).
Сныть обыкновенная (Aegopodium podagraria L.)—многолет-
нее травянистое растение из сем. зонтичных (Umbelliferae), в ле-
сах часто образует сплошной ковер и является растением-доми-
наптом в липняках, ельниках и других типах леса.
Молодые листья и черешки употребляются в пищу (из свежих
листьев делают салат, пз вареных — суп; из черешков листьев при-
готовляют икру). В листьях содержится аскорбиновая кислота,
особенно высокое содержание выявлено в рапиевесеиних образ-
цах— около 65,5 мг% (Клобукова-Алисова, 1960). Медопос.
Солодка Коржпнского (Glycyrrhiza korshinskyi Grig.) — много-
летнее травянистое растение из сем. бобовых (Fabaceae).
Этот вид недавно был выделен пз солодки уральской (Gl. ura-
lensis Fisch.), от которой оп отличается по строению чашечки и
плодов.
Солодка встречается очень редко в полосе восточных предго-
рий. Мы ее отметили в липовом лесу в кв. 70 на вершине горы у
камней в 1,5 км от д. Карагай в Архангельском районе по право-
бережью р. Инзер.
В фазе плодообразования средний вес одного сырого корня со-
ставил 20,3 г, а надземной части — 54,1 г. Высота растений коле-
балась от 59 до 78 см.
Большое применение корень солодки находит в технике и пи-
щевой промышленности — его употребляют при изготовлении кон-
фет, для подслащивания пива, кваса, лимонада, для придания
вкуса табаку. Солодковый корень используют для приготовления
пенящемся жидкости в огнетушителях (Уткин, 1948). Стебли
применяются для изготовления веревок и материала для целлю-
лозно-бумажной промышленности (Верещагин, Соболевская, Яку-
бова, 1959). Солодка — хороший краситель, окрашивает ткани в
желтый, коричневый, зелепый и синий цвета.
В Башкирии солодка Коржпнского, вследствие незначитель-
ных зарослей, не заготавливается и подлежит охране.
Сосна обыкновенная, с. лесная (Pinus sylvestris L.) — дерево из
сем. сосновых (Pinaceae). Сосповые леса преобладают в Белорец-
ком, Бурзяпском, Знлаирском районах Башкирии, а также в Челя-
бинской области.
219
В почках сосны содержится
эфирное масло, смола, крахмал,
дубильные вещества, смолистое
вещество — болсретнн (Землин-
ский, 1958). В хвое сосны со-
держится витамин С (202—
315 мг%) и каротин (Федорова,
1948; Егоров, 1954).
Из хвои получают сосновое
масло.
Живица сосны служит сырь-
ем для получения терпентинного
масла и скипидара. Пыльца сос-
ны может заменить пыльцу
плауна.
Общеизвестно, что из сосны
получают прекрасную деловую
древесину, она дает смолу, вар,
сажу, пыльцу для пчел и т. п.
Спаржа обыкновенная, с. ле-
карственная (Asparagus offici-
nalis L.) — многолетнее травя-
нистое растение из сем. лилей-
ных (LUiaceae), встречается в
зарослях кустарников по юж-
ным, юго-западным и юго-вос-
точпым склонам холмов. Боль-
Рис. 21. Спорынья в колосе лвсохво- ших зарослей не образует.
ста лугового	Растение имеет пищевое зна-
чение (молодые отбеленные по-
беги варят н консервируют). Семена могут быть использованы
в качестве суррогата кофе. На Кавказе является одним из вкус-
ных питательных овощей (Гроссгейм, 1952; Павлов, 1947а, б;
Вульф, Малеева, 1969). Хотя и плохо, но поедается скотом (Ла-
рин, Ларина, 1961).
Растение, по В. С. Соколову (1952), содержит следы алкалои-
дов.
Хороший медопос. Декоративное растение, выращивается в
культуре.
Спорынья (Claviceps purpurea Tul.) — паразитический гриб
из сем. гипокреевых (Нуросгеасеае), имеет распрострапснис в по-
севах озимой ржи. Обнаружен также в колосьях многих много-
летних злаков (ежа сборная, тимофеевка луговая, лисохвост лу-
говой и т. и.). Чаще всего поражается этим грибом пырей ползу-
чий (Кучеров, Лазарева п др., 1973) (рис. 21).
Стальник пашенный (Ononis arvensis L. (О. hircina jacq.) —
многолетнее травянистое растение из сем. бобовых (Fabaceae),
растет на лугах, по берегам рек, по оврагам.
220
В корнях стальника содержатся гликозиды ононин и ононид.
Вытяжки растения и измельченный тонкий порошок сухой травы
чрезвычайно ядовиты для рыб, что объясняется действием оно-
пина (Павлов, 19476).
Стебли и листья служат для окрашивания тканей, с квасцами
дают желтую окраску, с железным купоросом — зеленую. Хороший
медонос.
Страусиик обыкновенный [Matteuccia struthiopteris (L.) To-
daro] — многолетний папоротник из сем. многоножковых (Poly-
podiaceae), встречается часто в полосе западных предгорий. Рас-
тет в хвойных и лиственных лесах, по берегам рек и болот.
Отвар корней используют против клопов. Скотом почти не по-
едается.
Стрелолист обыкновенный (Sagittaria sagittifolia L.) — много-
летнее травянистое растение из сем. Пастуховых (Alismataceae),
растет всюду по болотам, озерам, старицам.
В корневищах обнаружено около 27,3% крахмала; 10,56%
белка; 3,0% сахара; 0,4% жира.
По сравнению с картофелем корневище стрелолиста в 1,5 раза
больше содержит крахмала и в 5 раз богаче белком (Клобукова-
Алисова, 1958). Корневища используют в пищу — они перема-
лываются в муку. Можно их скармливать скоту.
Сурепка обыкновенная (Barbarea vulgaris R. BR.) — двулет-
нее травянистое растение из сем. крестоцветных (Cruciferae),
встречается повсеместно по пологим склонам гор, по расщели-
нам скал, на лугах, полях.
Листья сурепки содержат до 250—260 мг% витамина С (Во-
рошилов, 1941). Они используются в пищу для приготовления са-
латов.
В семенах обнаружено до 33,1% жирного масла (Шарапов,
1956). Хороший медонос.
В сене сурепка хорошо поедается скотом (Ларин и др., 1951).
Сушеница топяная, с. русская (Gnaphalium rossicum Kirp.,
G. uliginosum auct., non L.) — однолетнее травянистое растение
из сем. сложноцветных (Asteraceae).
Это растение в значительных количествах обнаружено нами
только в районе западных предгорий и на северо-востоке по лес-
ным дорогам в елово-пихтовых и осиновых лесах.
Нами были собраны пробы надземной массы сушеницы топя-
ной в нескольких пунктах (табл. 59).
Кроме сушеницы топяной чаще встречается сушеница лесная
(Gnaphalium sylvaticum L.) — многолетнее травянистое расте-
ние. Она растет на лесных полянах и лугах.
Сусак зонтичный (Butomus umbellatus L.) —многолетнее тра-
вянистое растение из сем. сусаковых (Butomaceae), растет в стоя-
чих водоемах, на заболоченных лугах.
Е. Н. Клобукова-Алисова (1958) указывает, что корневища
сусака богаты крахмалом, поэтому их используют в пищу в пе-
221
Таблица 59
Продуктивность надземной массы су шеи и цы топяной из Башкирии
Место, дата, фаза	Высота растения.см	Вес надземной массы с одного растения, г	
		сыр oil	воздушно- сухой
По дорого в слово-пихтовом лесу около с. JI, Субаево в Нурпмаповском р-лс, кв. It), 24/VI1-1961 г., цветение	22,4	3,5	0,4
Опушка осинового леса по дороге около пос. Петро-Федоровского в Пглпнском р-пе, кв. 64, 31/VII—1961 г., цветение	17,0	1,1	0,2
По дорого в смешанном лесу с преоблада- нием липы, между с. Новокулево п д. Сатлык в Нурпмаповском р-не, кв. 52, 19/VII—1961 г., конец цветения	16,3	1,2	0,2
По заболоченным местам п дорогам в попме р. Лталям по дороге в 5 км от рп. Тукан иа с. Знгаза в Белорецком р-пе, 22/V11I-J962 г., колец цветения	13,6	0,6	0,1
ченом и жареном виде с маслом и салом, иногда перемалывают
в муку. Высушенные корневища содержат 4% жира; 13,5% белка;
60% углеводов. Из листьев изготовляют маты, циновки, корзины.
Хороший медонос.
Таволга зверобоелистная (Spiraea liypericilolia L.) — кустар-
ник из сем. розоцветных (Rosaceae), встречается довольно часто
по каменистым склонам, особенно в полосе восточных предгорий,
почвоукрепляющее растение (Павлов, 19476). Во время цвете-
ния — медонос. Вызревшая древесина тяжелая (тонет в воде),
твердая и очень прочная. Цыгане, казахи и башкиры используют
иа декоративное плетение и кнутовище (сплетенные по 10 и бо-
лее побегов). Применяют в озеленительной работе в садах и пар-
ках.
Среди степных кустарников в тех же местообитаниях встре-
чается и другой вид —таволга городчатая (Spiraea crenata L.).
Она более засухоустойчива. Является хорошим медоносом. Часто
используется для озеленения населенных пунктов.
Телорез обыкновенный (StralioLes aloides L.) — многолетнее
водное травянистое растение из сем. водокрасовых (Hydrocharita-
сеае), обычно встречается в стоячих водоемах — озерах, старицах.
В надземной части содержится до 13,6% белка; до 19% про-
теина; до 2,8% жира; до 24,2% клетчатки (Турович, 1937). Опы-
ты по скармливанию телореза домашнему скоту показали, что
особенно хорошо оп поедается коровами, свиньями (Ларин и др.,
1950).
222
Терсскеп серый (Krascheninnikovia ceratoides (L.) Guel-
denst] — многолетний полукустарник из сем. маревых (Chenopo-
diaceae), распространен довольно широко, но нигде не образует
значительных зарослей, растет на каменистых и щебенистых степ-
ных склонах.
По химическому составу надземная часть близка к многолет-
ним травам. В листьях обнаружено до 78 мг% витамина С (Пан-
кова, 1949). Терсскеи хорошо поедается лошадьми, овцами, верб-
людами как па пастбищах, так и в сене.
Может использоваться как декоративное для клумб (Вереща-
гин и др., 1959).
Тимофеевка (Phleum L.) —род многолетних травянистых рас-
тений пз сем. злаковых (Gramineae).
На Южном Урале из этого рода встречаются два вида — тимо-
феевка луговая (Phleum pratense L.) и т. степная [Ph. phleoides
(L.) Karst.].
Произрастание тимофеевки луговой приурочено к разрежен-
ным лесам, к более влажным лугам. Тимофеевка степная растет
па более засушливых лугах, по сухим степям, каменистым скло-
нам.
Оба вида — ценные кормовые травы. Они имеют очень высо-
кую питательную ценность. Анализы надземной массы растений
показали, что у тимофеевки степпой содержится несколько мень-
ше белковых веществ, чем у тимофеевки луговой. Однако она со-
держит больше БЭВ и сырого жира (табл. 60) (Амирханова, Ку-
черов, 1971).
По данным В. С. Федоровой (1949), в листьях содержится до
17,5 мг% каротина.
Очень хорошо поедается всеми видами животных как в све-
жем виде, так и в сепе.
Тимьян (Thymus L.) — род многолетних травянистых расте-
ний из сом. губоцветных (Labiatae), встречаются пять видов тимь-
яна:— Маршалла (Th. marschallianus Willd.), Талиева (Th. ta-
liovii Klok et Schost), ползучий, пли богородская трава (Th. ser-
pylluin L.), башкирский (Th. bashkiriensis Klok el Schost.), муго-
джарский (Th. mygodzariciis Klok et Schost.).
Кормового значения тпмьяпы пе имеют. Они. содержат 0,2—
0,3% эфпрпых масел, которые применяются в парфюмерии. Все
чабрецы — хорошие медоносы (рис. 22).
Тмин обыкновенный (Carum carvi L.) — двулетнее травянис-
тое растение пз сем. зонтичных (Umbelliferae), весьма распрост-
ранен, особенно часто он отмечался нами па лесных полянах
Белорецкого, Бурзянского районов, по р. Ай в Челябинской обл.
Зрелые семена или плоды содержат от 3—7% эфирного масла
до 12—16% жирного масла и до 12% белковых веществ (Землин-
ский, 1958).
Плоды входят также в состав чаев-сборов: ветрогонный, желу-
дочный и аппетитный (Верещагин, Соболевская, Якубова, 1959).
223
Таблица 60
Химический состав надземной массы тимофеевки луговой и степной
Место произрастания, дата взятия образца, фаза развития	Содержание в %								
	протеина	белка	жира	клет- чатки	БЭВ	ЗОЛЫ	Р	Са	К
Ишпмбайский р-н, по р. Тейрюк, низин- ный сенокос, 12/VII—1966 г., цветение Кугарчинский р-н, около д. Шигрыш, пой- ^3 ма р. Мальсйпк, 2/VI 1-1967 г., цветение Зианчуринский р-н, пойма р. Белой, ни- зинный сенокос, 9/VII—1967 г., цветение Ишпмбайский р-н, сенокос суходольный,	Ти1 9,0	гофеевка 6,7	луговая 2,6	32,4	50,6	5,4	0,10	0,46	0,98
	7,9	6,4	2,0	38,6	43,4	6,1	0,20	0,62	1,69
	8,0	6,2	2.1	44,0	40,2	5,7	0,21	0,48	1,49
	Тт 6,1	юфеевка 4,9	степная 2.8	27,2	57,2	6,7	0,20	0,94	0,93
22/VI-1966 г., цветение Зианчуринский р-н, ковыльно-разнотрав- ный сенокос, 16/VI—1967 г., цветение Ишпмбайский р-н, опушка леса, злаково- разнотравный суходол, 5/VII-1966 г., цве- тение	6,5	4,8	1,6	43.4	42,3	6,3	0,29	0,40	1,09
	5,4	4,4	2.6	33,1	53,7	5,3	0,10	0,26	0,71
									
Рис. 22. Тимьян в фазе цветения (вост, склон Ю. Урала)
Особенно широко используются плоды тмина обыкновенного
в хлебопекарном, кондитерском, кулинарном, ликеро-водочном,
парфюмерном и мыловаренном производствах. Траву используют
и в консервной промышленности.
Нами был проведен учет встречаемости тмина обыкновенного
в нескольких пунктах Башкирии.
Высота растений колебалась от 45,6 до 70,2 см, па одном рас-
тении было от 22 до 34 ветвей. На 1 м* встречалось от 8 до 37 шт.
растений.
Толокнянка обыкновенная [Arctostaphylos uva-ursi (L.)
Spreng.]—кустарничек из сем. вересковых (Ericaceae), редкое
растение. Чаще всего растет в хвойных или смешанных березово-
хвойных лесах, среди мхов по склонам хребтов Иремель, Яман-
тау, Большой Шатак, Зигальга, Машак.
Плоды толокнянки в пищу употребляют редко в Норвегии (в
качестве примеси к муке при выпечке хлеба).
Вся надземная часть толокнянки может быть использована
для дубления кожи.
Топкопог, келерия (Koeleria Pers.)—род многолетних травя-
нистых растений из сем. злаковых (Gramineae), встречаются че-
тыре вида — топконог Делявина (Koeleria delavignei Czern),тон-
коног жестколистный (К. sclerophylia Smirn), тонконог кавказ-
ский (К. caucasica Trin.), тонконог тонкий (К. gracilis Pers.). Из
них тонконог кавказский обнаружен только в горной тундре
(гора Иремель), остальные распространены по всему Уралу.
8 В. В. Кучеров и др.
225
Тонконог тонкий и тонкопог Делявипа — хорошие кормовые
травы. Они охотно поедаются животными как па пастбищах, таз;
п в сене.
Тонконог топкий, собранный в фазе колошения (9/VI—1953 г.)
на хр. Ирендык в Банмакском районе, содержал 10,7% протеина;
5,7% белка; 2,7% жира; 34,5% клетчатки; 45,1% БЭВ; 6,98%
золы; 0,274% кальция и 0,230% фосфора. При его высоком оби-
лии повышается продуктивность целинных пастбищ. По поедае-
мости относится к растениям высшего класса, в этом отношении
он превосходит типчак п ковыли.
Грубые стебли тонконога Делявпна используются в качестве
пабивочной массы (Медведев, 1946).
Тополь белый (Populus alba L.) —дерево из сем. ивовых (Sa-
licaceae), встречается редко, по берегам рек Белая, Уфа и др.
Растет псключптельпо быстро, вырастает до 30 м при толщипо
ствола до 2 м. Корневая система сильно развита с многочислен-
ными идущими глубоко в почву и поверхностными корнями. Из
поверхностно расположенных корней образует обильные корне-
вые отпрыски.
Употребляется для укрепления берегов рек и склонов овра-
гов от смыва. Мягкая древесина идет па доскп, столярные и то-
карные поделки, кора — дубитель. Часто выращивают из-за быст-
роты роста иа улпцах.
Тростник обыкновенный (Phragmites communis Trin.) —много-
летнее травянистое растепие из сем. злаковых (Gramineae), рас-
тет повсюду по берегам рек, прудов, озер, болот и па заливных
лугах, где встречается значительными зарослями.
В жизни человека тростник находит разпообразпое примене-
ние. В сушеных корневищах весной содержится до 15% углево-
дов и 50,8% крахмала. Высушенные и размолотые они с добав-
лением пшеничной и ржаной муки шли па выпечку хлеба. Моло-
дые ростки (до цветепия) богаты сахаром. Они могут употреб-
ляться в пищу в сыром пли маринованном виде. Вареные ростки
кладут в суп, тушат с маслом, делают пюре пли используют в
вппегрстах и салатах (Клобукова-Алисова, 1958, 1960). Из сы-
рых корпевищ получают 0,68% спирта. До цветения тростник
хороший корм для лошадей и крупного рогатого скота и годспна
силос (Вульф, Малеева, 1969).
Стебли тростинка содержат до 46% целлюлозы, поэтому трост-
пик может быть использован для производства бумаги, причем
выход беленной целлюлозы составляет 38,5% от сухого веса, а для
оберточной бумаги —62,5% (Клобукова-Алисова, 1958, 1960).
Из тростника плетут цыповки, маты, корзины, изготовляют
легкую мебель, делают изгороди, легкие постройки, кроют крыши,
саманный кирпич, камышпт, камышебетоп.
Может быть использован в качестве топлива, зеленого удобре-
ния, подстилки для скота.
Используется тростппк и как декоративное (сухие букеты,
226
обсадка водоемов) и мелиоративное (обсадка сыпучих песков,
дюн) растение (Клобукова-Алисова, 1958, 1960; Вульф, Малеева,
1969).
Тысячелистник обыкновенный (Achillea millefolium L.) —
многолетнее травянистое растение из сем. сложноцветных (Сот-
positae), растет па суходольных лугах, в луговых степях, в хвой-
ных и лиственных лесах, по склонам холмов, в кустарниках и
как сорняк на полях вдоль дорог.
По Н. В. Павлову (1947а), примесь тысячелистника в сене
способствует лучшей его перевариваемостп. Нами было замечено,
что при поедании коровами тысячелистника молоко приобретает
горьковатый вкус, тоже самое имеет место при попадании семян
тысячелистника в муку, из которой выпекают хлеб.
Очевидно, содержащаяся в тысячелистнике горечь возбуждает
аппетит, почему его и рекомендуют употреблять при потере ап-
петита.
М. Н. Варлаков (1946) установил, что в тысячелистнике со-
держится витамин К.
Растение хорошо посещается пчелами. Может служить медо-
носом, но мед приобретает горьковатый вкус. В семенах тысяче-
листника содержится 21% жирного масла.
По иашим подсчетам, с одного растения можно собрать от 2
до 4,6 г сырых верхушечных частей растения с листьями и цвет-
ками (длиною 25—30 см).
Тысячелистник имеет высоту от 48 до 72 см. На 1 м2 встреча-
ется до четырех цветущих экз. растений.
Помимо тысячелистника обыкновенного па остопнеппых уча-
стках встречается другой вид — тысячелистник благородным
(Achillea nohilis L.), который имеет такое же применение.
На Южном Урале растет п третий вид пз рода Achillea — ты-
сячелистник хрящеватый (A. cartilaginea Ldb.), который ранее
назывался чнхотная трава (Ptarmica vulgaris D. С.) и относился
к другому роду. Тысячелистник хрящеватый обнаружен намина
северо-востоке Башкирии (пойма р. Ай) и в Челябинской обла-
сти. Оп часто отмечался в Зилаирском районе (пойма р. Зплапр).
В целях предотвращения от закисания его клали в пиво (Щеглов,
1828). Скотом чихотиая трава поедается в сепе, но вызывает при
этом чихание (Лукьянов, 1936). Чихотпая трава имеет длитель-
ный период цветения. С июня по август может служить медоно-
сом. Пчелы ее посещают удовлетворительно.
Тюльпан Биберштейпа (Tulipa biebirstoiniana Roem. et
Schult)—многолетнее растение из сем. лилейных (Liliaceae),
встречается довольно часто, растет па остеппеипых склонах, иа
лесных полянах н опушках лесов, в кустарниках. Нам часто по-
падался в Зилаирском, Белорецком, Зпанчурипском районах.
Весьма декоративное весеннее растение. Цветет в мае. У него
желтые цветки, одиночные. Может прпмепяться для озеленения
газопов в городах.
227
8*
Фиалка (Viola L.) — род одполетпих, двулетних и многолет-
них травянистых растений из сем. фиалковых (Violaceae).
На Южпом Урале пз этого рода встречается 15 видов, из кото-
рых наибольший интерес для использования имеют три вида —
фиалка трехцветиая, ашотипы глазки ( Viola tricolor L.), фиалка
полевая (V. arvensis Murr.) и фиалка волосистая (V. hirta L.).
В надземных частях фиалки трехцветкой обнаружена слизь,
дубильные вещества, алкалоид виолин, виннокаменная и салици-
ловая кислоты. В зеленых частях фиалки найдено до 300 мг%
витамина С, в листьях 7—8 мг% каротина (Ворошилов, 1941).
В корнях также обнаружены алкалоид виолип и сапонины.
Фиалка трехцветная используется в медицине.
Фиалка трехцветиая, собранная нами по обочинам дороги иа
поляне в долине р. Ипзера в 1,5 км ниже д. Карагай 18/VII—
1961 г., в фазе цветения имела при средней высоте растения в
30,6 см продуктивность сырой надземной массы с одного расте-
ния 1,8 г. В молодом березовом лесу по дороге в сырых местах в
25 км от с. Карапдель на с. Дуван 13/VII—1960 г. было собрано
с 1 растения 1,67 г сырой надземной массы в фазе цветения.
Такое же применение имеет и другой вид — фиалка полевая,
которая растет как сорпое па полях, около дорог и жилья. В листь-
ях ее обнаружен флавоноловый глпкозид виола — кверцитрин —
красящее вещество. Фиалка полевая — однолетнее растение, мо-
жет использоваться п как медонос.
Флокс сибирский (Phlox sibirica L.) — многолетнее травяни-
стое растение из сем. сишоховых (Polemoniaceae).
На Южном Урале — редкое реликтовое растение. Растет на
каменистых склонах. Нам оно попадалось па голых горах около
с. Тастуба в Дуваиском районе.
Скотом не поедается (Ларин, Ларина, 1931). Декоративное.
Хатьма тюрингенская, или обыкновенная (Lavatera thuringi-
ana L.) — многолетнее травянистое растение из сем. мальвовых
(Malvaceae), в Башкирии растет в степях на залежных землях и
по степным кустарниковым зарослям. Часто разводится в пали-
садниках во многих населенных пунктах Зпанчурипского, Хай-
буллипского, Кугарчипского, Баймакского, Зилаирского, Бело-
рецкого, Бурзяиского и других районов. Было подмечено, что
цветы хатьмы охотно посещаются пчелами в период цветения.
Корни содержат много слизи. Семена содержат до 15% жир-
ного масла с йодпым числом 103—123,9. В листьях обнаружено
небольшое количество алкалоидов.
По исследованиям В. С. Алгазппа (1950), хатьма обладает вы-
соким кормовым качеством. На Южпом Урале хатьма поедается
редко крупным рогатым скотом па отгонных пастбищах.
Она может быть использована для изготовления шпагата, ве-
ревок, каната — волокно ее исключительно прочное.
Хвойник двухколосковый, кузьмичева трава (Ephedra dista-
chya L., E. vulgaris Rich p. p.) — ппзкпп кустарник из сем. эфед-
228
ровых (Ephedraceac), встречается очень редко. Растет, главным
образом, в полосе восточных предгорий на каменистых и щебени-
стых склонах гор и увалов, па выходах известняков и песчаников.
С. Я. Золотницкая (1958) указывает, что в зеленых частях
содержится 240—371 мг°/о, а в плодах—178 мг% витамина С.
В зеленых ветках обнаружено до 3,11% алкалоидов (Соколов,
1952). Наибольшее количество алкалоидов содержится в период
цветения и плодоношения у женских экземпляров и в фазе цве-
тения — у мужских. Имеются случаи отравления животных, глав-
ным образом молодых,— ягнят, козлят (Гусынин, 1962).
Хвощ полевой (Equisetum arvense L.) — травянистое много-
летнее споровое растение из сом. хвощовых (Equisetaceac),встре-
чается очень часто на паровых полях, лугах, приречных песках,
является индикатором, указывающим па повышенную кислот-
ность почв.
Клубеньки (орешки) иа корневищах съедобны, особенно в
испеченном виде (М. А. и И. М. Носаль, I960), так как богаты
крахмалом (Верещагин и др., 1959). Надземные части содержат
сапоиин, каротин (до 1,7%), вптамип С (до 0,15 мг%) и в боль-
шом количестве соединения кремния. Хвощ полевой для живот-
ных считается ядовитым (Кречетович, 1931), но Е. Н. Клобукова-
Алисова (1958), работавшая па Дальнем Востоке и в Башкирии,
указывает, что ядовитость хвощей очень не одинакова в зависимо-
сти от условий местообитания и что хвощи, ядовитые в европей-
ской части СССР, совсем пе ядовиты иа Дальнем Востоке и на
Камчатке. Из полевого хвоща добывают серо-желтую краску
для крашения шерстяных изделий. Трава используется в меди-
цине.
Учет надземных побегов показал, что с одного побега можно
собрать от 1 до 12,5 г сырой пли от 0,2 до 2,5 воздушно-сухой
массы. На 1 м2 было от 15 до 38 побегов хвоща.
Кроме хвоща полевого встречаются еще 7 видов, которые так-
же имеют некоторое использование. Хвощ зимующий (Equisetum
hiemale L.) хорошо поедается животными, оп богат растворимы-
ми углеводами (Лучник, 1939). Сухие побеги хвоща зимующего
применяют для очистки металлических издолпй от ржавчины, по-
лировки мебели и для шлифовки дерева, так как в них содер-
жится много кремпекислоты. Хвощ болотный (Equisetum palust-
re L.) ядовит, он содержит алкалоид эквазптин, животными не
поедается.
Хмель вьющийся (Humulus lupulusL.) —многолетнее вьющееся
травянистое растение из сем. коноплевых (СаппаЬасеае), встре-
чается очень часто. Он растет в пойменных лесах, в уреме. Часто
разводится в палисадниках в Белорецком, Учалинском, Дуван-
ском и других районах Башкирии; мы видели его и в приусадеб-
ных садах г. Златоуста.
Молодые мясистые корневища, побегп п листья употребляют-
ся в пищу. В листьях до 173,6 мг% витамина С, Из соцветий
229
хмеля получают эфпрное масло 0,33—0,5%, применяемое в ли-
керном производстве и для приготовления жидких дрожжей.
Из стеблей получают грубоватое, но однородное п прочное
волокно. Декоративное растение — используется для вертикаль-
ного озеленения.
Хохлатка Галлера (Corydalis halleri Willd)—многолетнее
травянистое растение из сем. дымяпковых (Fumariaceae), широко
распространенный эфемероид, растет по светлым лесам и кустар-
никам.
Е. Н. Клобукова-Алпсова (1960) в апрельских листьях обна-
ружила 121 мг% витамина С. Есть указания, что хохлатки содер-
жат ряд алкалоидов: бульбокапои, кориковип, кориковамии и др.
(Гусынип, 1962). Хохлатка Галлера может быть использована
в декоративном садоводстве как раноцветущее растение.
Опа является раппевесеиипм медоносом.
Цикорий обыкновенный (Cichorium iiithybus L.)—многолет-
нее травянистое растение из сем. сложноцветных (Asteraceae),
распространено довольно широко. Растет по склонам гор и хол-
мов, у дорог, по берегам рек и канав, на залежах. Цветет в шопе —
августе. Кории и лпстья имеют пищевое значение. Отбеленные
лпстья содержат 18,4 мг% витамина С, используют па салаты.
В корнях содержится до 75% инулина, 2—3% фруктозы. Рекомен-
дуется как сахаронос; дает 200 ц/га корней, из которых получают
20—25% сиропа для кондитерской и копсервной промышленности
(Клобукова-Алпсова, 1958; Вульф, Малеева, 1969). Сахар, полу-
ченный из корней цикория, по кристаллизуется, не бродит. Из
отходов получают спирт. Из поджаренных корней получают сур-
рогат кофе. Цикорий — хороший медопос, дает пчелам псктар и
пыльцу. М. М. Глухов (1947) сообщает, что с 1 га цикория воз-
можно получить до 100 кг меда.
Как сепокоспос растение пе представляет ценность, но на
пастбищах поедается скотом, причем указывается, что содейст-
вует повышению удоев и улучшению качества молока (Ларип п
др., 1956). Растение способствует уничтожению нематод па полях
сахарной свеклы (Вульф, Малеева, 1969).
Чага, березовый гриб, трутовик косотрубчатый [Jnonotns obli-
quus (Pers) Pilat, forma sterillis]—бесплодная форма одного из
впдов сем. трутовиковых (Polyporaceae), чаще всего встречается
в районе восточных предгорий, в березовых лесах по р. Сакмаре.
Образует наросты матово-черного цвета па старых стволах бе-
резы.
В чаге обнаружены дубильные вещества (до 17%), флавоно-
иды, алкалоиды, смолы, минеральные вещества, трптернекоид
п др. (Гаммерман, Юркевпч и др., 1965).
Нам встречались плодовые тела чагп весом до 8—10 кг (Ку-
черов, Лазарева, Десяткпп и др., 1973).
Частуха подорожниковая, или обыкновенная (Alisma planta-
goaquatica L.) — многолетнее травянистое растение из сем. часту-
230
ховых (Alismataceae), встречается очень часто по берегам рек,
ручьев, у воды.
Растеипе в свежем виде ядовито — раздражает кожу и вы-
зывает образование пузырен, поэтому для скота как кормовое ра-
стение противопоказало (Ядовитые растения лугов и пастбищ,
1957), хотя высушенное в сене безвредно. В корневище содержит
крахмал, сахар, эфирное масло, смолу. Печенные в золе корневи-
ща употребляются в пищу (Верещагин п др., 1959).
Хороший медонос.
Чемерица Лобеля, чемерица обыкновенная (Veratrum Lobeli-
anum Bernh.) — многолетнее травянистое растепие пз сем. лилей-
ных (Liliaceae), растет иа лесных полипах, па опушках леса, в
разреженных сосновых, березовых, еловых, липовых, смешанных
лесах. Нередко образует большие заросли в поймах рек (Узян,
М. Нугуш, Ай, Уфа, Юрюзапь, Белая и др.). Обнаружена она
и в зоне субальпийских лугов на высоких хребтах (Ямаитау, Ире-
мель, Зигальга п др.). Наибольшие запасы имеются па северо-
востоке Башкирии, меньше ее па западных предгорьях.
В Башкирии ежегодно заготавливается более 6 т воздушно-
сухих корней п корневищ чемерицы. Запасы же ее составляют
до 250 т, большая часть пз которых находится на Южном Ура-
ле (Кучеров, Лазарева и др., 1973).
Особенно широкое примененпе чемерица находит в ветерина-
рии — против чесотки, от вшивости, протпв кожпого овода круп-
ного рогатого скота.
В литературе отмечено, что чемерпца Лобеля — сильно ядовитое
растение (Землпнский, 1958; Гусыппп, 1947; Крсчетович, 1931;
Ларин и др., 1950; и др.). Отравление чемерицей наблюдается
у лошадей и крупного рогатого скота как весной па пастбищах,
так и при кормлении сеном. Имеются указания и о том, что на
высокогорных лугах Алтая чемерица прекрасно поедается ло-
шадьми без всякпх вредных последствий (Верещагин, Соболев-
ская, Якубова, 1959). Нами также отмечспы случаи поедапия
листьев чемерицы на пастбищах в Белорецком районе, одпако это
растение, видимо, поедается случайно.
Нами было отмечено, что цветущие экземпляры чемерицы
встречаются не так часто, так как она цветет одни раз в 2—
3 года.
С одного растения можно заготовить от 3G до 137 г сырых кор-
ней с корневищами и от 31 до 297 г сырой надземной массы.
В наиболее плотных зарослях па 1 м2 насчитывалось от 5 до
12 шт. растений.
Череда трехраздельпая (Bidens tripartita L.)—однолетнее
травянистое растение из сем. сложноцветных (Asteraceae).
Опа растет иа сырых лугах, по берегам рек, па заболоченных
участках леса.
Череда представляет интерес как краситель. Она дает кре-
мовую, коричневую, лимонно-желтую и светло-зеленую краски
231
(в зависимости от протрав) и используется для окраски шелка
и шерсти.
Трава череды используется в медицине.
Наши подсчеты показали, что с одного растения можно заго-
товить от 1,9 до 6,9 г сырой массы верхушек побегов (до 30 см
длиною) в фазе пачала цветения.
В Башкирии ежегодно собирают более 1 т травы череды. Под-
счеты показали, что заготовки ее могут быть увеличены в 2—
3 раза.
Черемуха обыкновенная [Padus racemosa (Lam.) Gilib.) —де-
рево из сем. розоцветных (Rosaceae), часто отмечается в уремах
и поймах рек Малый Апшак, Ала Куяи, Белая, Касмарка, Боль-
шой Ик, Иргизла, Авзян, Каса, Суваияк, Сарагы, Сурап, Аталям,
Кухтур, Инзер, Зилим, Нугуш и др. Иногда черемуха растет
большими зарослями.
В благоприятные годы урожай черемухи бывает очень высо-
кий, с одного дерева собирают 2—3 ведра плодов. Плоды чере-
мухи попользуют в пищу в свежем виде (лакомство), но чаще
высушенные и размолотые в муку в качестве пачппок для пиро-
гов.
Из семян и плодов вырабатывают горькое миндальное масло.
В листьях черемухи содержится свыше 200 мг% витамина С
(Павлов, 19476).
Б. П. Токпп (1951) пашел, что черемуха — эффективное фи-
тонцидное растение.
И. А. Гусыпип (1955) отметил отравление гусей листьями че-
ремухи: у птиц была рвота, они совершали круговые движения.
Черника (Vaccinium myrtillus L.) — мпоголетпий низкий полу-
кустарник из сом. бруеппчпых (Vacciniaceae) (рис. 23).
Основные моста произрастания черники — хвойные и хвойпо-
листвеппыс леса. Иногда в этих лесах травяной полог бывает,
подобно огромному ковру, устлан черникой (83 растения на 1 м2).
Черника, растущая под пологом деревьев, после вырубки леса
под прямыми солнечными лучами погпбает. Высота черники
15—30 см. Плоды шарообразные, черные, с сизым налетом и тем-
ным, красящим соком, относящимся к группе антоцианинов; со-
держат до 0,5% пектина, 0,28% нектозы (пропектипа), лимои-
пую и яблочпые кислоты, сахара (2,17% глюкозы, 3,14% фрук-
тозы и 0,22% сахарозы), витамин С, провитамин А и радий
(Церевптннов, 19496). Нами в образцах черники (плоды, листья,
стебли) радий не обнаружен. Витамип С в плодах присутствует
в очень незначительных количествах (следы), хотя в листьях до-
ходит до 40,8 мг%. Флавоноиды обнаружены до 5,4% в плодах
идо 20,0% в листьях, каротиноидов в плодах до 2,4 мг%.
Плоды черники используют для приготовления соков, морсов,
сиропов, желе, варепья, киселей, в кондитерской и ликеро-водоч-
ной промышленности. Употребляют их и в свежем виде. Листья
могут использоваться как суррогат чая и для дубления кож,
232
Рис. 23. Схематическая карта распространения черники и чистотела
большого
1 — черника; 2 — чистотел большой
Черноголовка обыкновенная (Prunella vulgaris L.) — многолет-
нее травянистое растение из сем. губоцветных (Labiatae), встре-
чается всюду по опушкам лесов, в разреженных лесах, среди
кустарников, на лугах.
По данным Е. Н. Клобуковой-Алисовой (1960), в семенах со-
держится до 16% жприого масла, а в листьях обнаружено до
26,3 мг% витамина С.
Черноголовка охотно поедается крупным рогатым скотом
(Агабабян, 1947; Дмитриев, 1904; Доярепко, 1949). Она —хоро-
ший медонос с высокой нектаропродуктивпостыо (Глухов, 1955).
На Южном Урале встречается и другой вид — Черноголовка
крупноцветковая [Р. grandiflora (L.) Jacq.], которая имеет такое
же применение.
Чернокорень лекарственный (Cynoglossum officinale L.) —
многолетнее травянистое растение пз сем. бурачниковых (Вога-
ginaceae), распространен широко. Он является необходимым ком-
понентом па засоренных полях, на пастбищах возле рек, вдоль
канав п дорог.
В чернокорне обнаружен алкалоид циноглоссин и гликозид кон-
солпцип (Козо-Поляпский, 1949; Станков, 1951). Ядовитое ра-
стение— скотом не поедается. В семенах найдено до 40% жир-
ного полувысыхающего масла (Павлов, 1947а).
Мыши и крысы пе выносят запаха этого растения, поэтому
садоводы часто используют его для обсадки приусадебных садов.
Из корня получают красную краску для окрашивания тканей.
Чертополох курчавый (Carduus crispus L.) — двулетнее тра-
вянистое растение из сем. сложноцветных (Asteraceae), часто
распространен на сильно стравленных скотом пастбищах, по овра-
гам, по заброшенным полям.
В семенах его содержится до 29,3% жирного полувысыхаю-
щего масла (Гроссгейм, 1952). Это, видимо, привлекает птиц —
осенью на чертополохе можно видеть большие стаи щеглов, кото-
рые расклевывают его соцветия. В корнях обнаружен ипулин.
в надземной массе — следы алкалоидов (Орехов, 1935).
Листья чертополоха поедаются овцами и козами, свиньями
(Хребтов, 1938; Роллов, 1908). Хороший медопос.
Кроме чертополоха курчавого встречаются еще два вида —
чертополох Термера (С. Thoermeri Weinm) и чертополох крючко-
ватый (С. uncinatus М. В.). Эти виды являются хорошими медо-
носами. В молодом возрасте их листья поедаются овцами, козами
и крупным рогатым скотом (Ларип, 1937; Евсеев, 1933).
Чипа (Lathyrus L.) — род однолетних и многолетних травяни-
стых растений из сем. бобовых (Fabaceac).
На Южном Урале встречаются 9 видов в дикорастущих за-
рослях и один вид (чина посевная) в культуре.
Все виды чины — ценные кормовые растения. Нами были про-
ведены анализы различных видов чипы (табл. 61).
Наиболее близкими друг к другу по кормовым качествам яв-
234
ляются чипа гороховидпая п чипа луговая. Опп содержат наряду
с большим количеством азотистых веществ п довольно большое
количество клетчатки (до 30%) при содержании до 27% про-
теина (чина бледноватая). Чипы рекомендуется скашивать в
фазе цветения, когда пх кормовые качества более высокие.
Чипа луговая (Lathyrus pratensis L.) имеет кормовое значе-
ние (Уткип, 1931; Смирнов, 1951).
Все впды чины — хорошие медопосы. Так, например, иектаро-
продуктпвность чпиы гороховпдпоп — 60 кг с 1 га (Верещагин
и др., 1959).
Чипа Литвинова (L. litwinovii II,jin) является 'Плиоценовым
эидемом, связанным с распространением широколиственных ле-
сов, а чипа Гмелииа [L. gmelini (Fisch) Fritsch]—плиоцеиово-
плейстоцеповым реликтом восточносибирского и азиатского про-
исхождения (Горчаковскин, 1966; Попов, 1968). Многие виды,
а также последние два, необходимо испытать в культуре. Опыты,
проведенные в Ботаническом саду в г. Уфе, показали, что в куль-
туре все виды изученных чип приступают к плодоношению лишь
па втором году жпзнп, а при посеве их летом (чина гороховид-
ная, чина бледноватая) плодоношение наступает только на тре-
тий год жпзпп (Ряхова, 1974).
Чистец лесной (Stachys sylvatica L.) — многолетнее травяпп-
стое растение пз сем. губоцветных (Labiatae), растет по лесам
п кустарникам.
Плохо поедается, пмеет запах, отталкивающий животных
(Папков, 1911). Растение содержит следы алкалоидов, ядовито.
Из листьев добывают зеленую краску. Медонос.
Встречается другой впд — чистец болотный (Stachys palustris
L.), который растет по берегам рек, ручьев, прудов. Крупным
рогатым скотом п лошадьми пе поедается, овцы его поедают,
СВПП1.П едят лпшь корпи (Ларин и др., 1956). В семенах содер-
жится .‘>8—44% жирного высыхающего масла, пз которого воз-
можно производить высококачественную олифу (Павлов, 1947а).
Мсдопос.
Чистотел большой (Chelidonium majus L.) — мпоголетнее тра-
вянистое растсппо пз сем. маковых (Papavcraccae), растет по ка-
менистым склонам, по скалам, по оврагам и в разреженных ле-
сах (рис. 23).
Все растение сильно ядовито. В нем содержатся алкалоиды (хе-
лидопии, гемохелидопин, протоппп), горькое вещество, хеледоно-
вая кислота, до 176 мг% витамина С, до 10 мг% каротина и дру-
гие вещества (Спрыгни, 1946; Станков, 1946; и др.).
В Башкирии чистотел пока нс заготавливается. Наши наблю-
дения показали, что его можно заготавливать в значительных
количествах. С одного растения можно собрать в фазе цветения
от 25 до 56,2 г сырой надземной массы. Высота растопил колеба-
лась от 29,3 до 81,8 см.
Скотом не поедается. Одпако есть в литературе указания о
235
Таблица 61. Химический состав надземной массы различных видов чины, произрастающих в Башкирии
Место, дата, фаза	Содержание в %									
	протеина	белка	жира	клет- чатки	БЭВ	ЗОЛЫ	Р	Са	Mg	к
	Чпиа гороховидная									
Ишимбайский р-н, Восточный склон хол- ма па опушке леса около д. Ипжиее Ит- кулово, 4/VI-1965 г., цветение	17,3	16,5	2,8	28,0	39,1	5,6	0,30	0,72	0,44	—
Ишпмбайскпй р-н, юго-зап. склон иа опушке леса в 5 км от д. Уразбаево, 6/VI-1966 г., цветение	23,5	22,6 Чипа луг	2,4 овая	25,0	35,5	7,3	0,-28	1,02	0,37	
Ишпмбайскпй р-п. редколесье около хут. м Прокопьевского, 7/VII—1966 г., цветение со Белорецкий р-п, луга по р. Белой между 03 д. Кагармапово п с. Узяи, 18/VII—1968 г., цветение	16,7	15,5	4,0	21,4	43,6	6,3	0,14	—	—	—
	15,2	13,0 Чипа ле<	2,5 лтая	51,1	24,4	6,9	0,25	1,07	0,44	1,72
Кугарчпнскпй р-н, пойма р. Большой Ик около д. Сюрюбаево, 11/VII-1968 г., цве- тение	20,4 Ч	16,2 ппа бледт	3,2 оватая	43,3	27,2	5,9	0,20	0,72	0,52	1,77
Ишпмбайскпй р-п. ковыльно-бобовый сено- кос в 5 км от И. Пткулово, 5/VI-J966 г., цветение	26,9	18,6	2 3	30,1	26,7	6,9	0,26	1,08	0,30	
Ишпмбайскпй р-п. луга по р. Шпда около д. Азиаево. 5/VI-1966 г., цветение	23,7 I	22 7 Inna Лптг	3,1 ппова	22,3	37,8	6,2	0,21	1,02	0,36	
Ишпмбайскпй р-п, леса по р. Кубпя в 2 км от д. Ахмерово, 13/VI-1966 г., цветение Кугарчпнскпй р-п, около хут. Степанов- скнй, 1/VII—1967 г., цветение	20,5	19,8	2,8	23,8	38,3	8,2	0,26	1,36	0,37	—
	14,2	7,5 Чина весе	2,7 шняя	35,4	40,8	7,0	0,27	0,98	0,32	
Бурзянский р-п, долина р. Шапк около д. Исламбаево, 3/VII 1-1952 г., созревание плодов	16,9	15,1	3,8	22,3	48,4	8,62	0,15	2,1	—	
поедаомостп его крупным рогатым скотом, оленями (Лучник,
1938).
Шалфей (Salvia L.) — род многолетних травянистых растений
из сем. губоцветных (Labiatae).
На Южном Урале отмечено пять впдов шалфея. Они растут
по степным склонам гор, по каменистым известковым местам,
среди кустарников.
Наибольший интерес пз них представляет шалфей мутовчатый
(Salvia verticillala L.). Оп часто покрывает сплошным ковром
известковые склоны гор в Зпанчуринском, Кугарчииском районах
Башкирии. Во время его цветения от пчел стоит сплошной гул.
Он прекрасный медонос (Глухов, 1955). В семсиах содержится
до 34% жирного масла (Шарапов, 1956).
Очень хороший медонос.
Все виды шалфея эфироносы. Так, в шалфее мутовчатом со-
держится 0,05—0,08% эфирного масла.
Шиповник коричный (Rosa cinnamomea L.) — кустарник из
сем. розоцветных (Rosaceae), широко распространен, растет на
опушках лесов, по берегам рек и озер, па лугах. Отдельные кур-
типы занимают площадь до 336 м2 при плотности 16 побегов
па 1 м2 (Косоуров, Кашаев, 1963).
Сочная мякоть гипантия содержит сахара, дубильные и кра-
сящие вещества, лимонную и яблочную кислоты и витамины С,
Р, В2, К и провитамин А. Из семян получают витамин Е. Содер-
жание витамина в зависимости от экологических условий подвер-
жено значительным колебаниям. В высушенных образцах, собран-
ных пами в горно-леспых районах Башкирии в 1962 г., было
обнаружено от 660 мг% до 880 мг% витамина С. По литератур-
ным данным, содержание витамина С в плодах шиповника дохо-
дит до 14 410 мг% (Энциклопедический словарь, 1951).
В промышленных условиях плоды шиповника перерабатыва-
ются в витаминные препараты.
Плоды и лепестки цветков используются в кулинарии. Из ппх
варят варенья, кпеели, компоты, витаминизированные супы, си-
ропы, наливку «шиповку» и т. д.
В г. Уфе имеется витаминный завод, который перерабатывает
до 600 т плодов шиповника, значительная часть сырья из кото-
рых поступает пз горно-лесных районов Башкирии.
М. И. Котов (19436) кроме шиповника коричного в Башкирии
отметил еще три вида — шиповник гололистный (R. glabrifolia
С. А. М.), шиповник иглистый (R. acicularis Lindl.), шиповник
колючий (R. spinosissima L.). Из ппх чаще встречается шиповник
иглистый.
Щавель (Rumex L.) — род однолетних п многолетних травя-
нистых растений пз сем. гречишных (Polygonacoae).
В Башкирии встречается 14 впдов щавеля, из которых растет
вид, характерный для субальпийской и альпийской зон—щавель
аройпиколистпый (R. aiil'olius All.).
237
Наиболее часто можно обнаружить иа лугах, па лесных поля-
нах щавель конский (R. confertus Willd). Этот вид засоряет есте-
ственные луга и пастбища. Его поедаемость весьма слабая, а за-
нимает он в связи с быстрым размножением большую площадь,
угнетает ряд других ценных кормовых трав. Местное население
часто зрелые плоды щавеля конского использует на корм гусям.
В листьях содержится 63,9—66,6 мг% каротина, 203—346 мг%
витамина С (Беликов, Колесников, 1948; Панкова, 1949).
В щавеле конском содержится от 5 до 9% щавелевокислого
кальция. В корнях и корневищах его обнаружено до 12% танидов.
В условиях Башкирии в корнях щавеля конского найдено 8,54%
дубильных веществ, а в надземной массе от 5,51 до 12,95% (По-
пов, Смирнов, 1967). Из корней получают черную и желтую крас-
ки (Федоров, Розен, 1950; Смирнов, 1951).
На лугах и в поймах рек растет щавель обыкновенный, или
кислый (R. acetosa L.). В его листьях в свежем виде содержится
50—100 мг% витамина С, витамин А, В, каротин, до 12,1% ща-
велевой кислоты, до 19,4% сахаров (Цереветинов, 19496; Шив-
рина и др., 1938). Местное население его использует рано весной
как в свежем виде, так и для начинки пирогов. Он хорошо по-
едается и животными. В надземной массе щавеля кислого, про-
израстающего в Башкирии, обнаружено до 1,84%, а в корнях —
6,58% танидов (Попов, Смирнов, 1967).
На лесных опушках, по полянам и лугам изредка встречается
щавель пирамидальный (R. thyrsiflorus Fingerh). Он применяет-
ся как дубитель. В его надземной массе, по данным Г. В. Попова
и С. И. Смирнова (1967), было обнаружено 3,15% тапидов, добро-
качественность дубильных веществ составила 27,17%. Его можно,
также как и другие виды, использовать для получения рутина.
Довольно часто можно встретить щавель водяной (R. aquati-
ons L.), который растет по берегам рек и озер.
Кроме этого вида, встречается щавель воробьиный, или малый
щавелек (R. acetosella L.), растущий по разреженным смешанным
лесам, лесным лугам и опушкам, по склонам и обрывам, по по-
лям и у дорог.
Щавель домашний (R. domesticus Hartm), растущий по бере-
гам водоемов (окраины болот, берега речек, рек и стариц), по
опушкам лесов и на полянах. Достигает 1 м высоты.
Щетинник зеленый, мышей [Setaria viridis (L.) Р. В,— Pani-
cum viride L.] — однолетнее травянистое растение из сем. злако-
вых (Gramineae), растет по сорным местам, по полям, берегам рек,
реже на скалистых и каменистых склонах.
До цветения хорошо поедается всеми видами скота, после от-
цветания грубеет и почти не поедается. В молодых растениях со-
держится до 13% протеина; до 3,1% жира (Ларин и др., 1950).
Семена используются на корм домашней птице.
Часто вместе с щетинником зеленым встречается щетинник
сизый [S. glauca (L.) Р. В.]. Он также в молодом возрасте хорошо
238
Рис. 24. Щнтопппк мужской в Белокатайском районе
поедается всеми видами скота. Семена используются на корм
птице и для выгонки спирта (Ларин и др., 1950).
Щирица запрокинутая (Amaranthus retroflexus L.) —однолет-
нее травянистое растение из сем. амарантовых (Amaranthaceae),
обычно встречается как сорное растение в огородах, садах, по сор-
ным местам и окраинам полей.
Молодые изрубленные растения, посыпанные отрубями, хоро-
шо поедаются свиньями, свежескошенная трава охотно поедается
кроликами (Лейпек, 1937). Хорошо силосуется в смеси с другими
растениями. Силос охотно поедается всеми животными, семена
поедаются домашней птицей.
Пчелам дает много пыльцы.
Щитовник мужской [Dryopteris filix-mas (L.) Schott.] —
многолетнее споровое растение из сем. многоножковых (Polypo-
diaceae), встречается часто в елово-пихтовых, березово-осиновых,
широколиственных, сосновых лесах; местами он образует большие
заросли, на 1 м1 насчитывается в среднем 2—3 мощных растения
(рис. 24).
С одного растения нами собиралось от 20 до 200 г сырых или
от 9 до 68 г корневищ папоротника в воздушно-сухом состоянии
(табл. 62). На Южном Урале запасы щитовника мужского боль-
шие и его можно собирать в значительных количествах.
Эспарцет сибирский (Onobrychis sibiria Turcz.) — многолетнее
239
травянистоерастепиепз сем. бобовых (Fabaceae), чаще встречает-
ся па восточном склоне, где более засушливые условия. Растет он
па сухих каменистых склонах.
Эспарцет сибирский — одно из лучших кормовых трав па Юж-
ном Урале. Анализы надземной массы эспарцета показали, что по
содержанию протеина и белка оп пе уступает другим бобовым тра-
вам (табл. 63). Однако высокое содержание клетчатки (30—47%)
несколько снижает кормовые качества, в них также мало золы
(5—7%) (Амирхапова, Кучеров, 1971).
Таблица 62
Пстречаемостъ и продуктивность щитовника мужского из Башкирии
Место, лата	Встреча- емость па 1 м!	Вес одного корне- вища, г		к * rt 2 И ft о
		сыро!'!	возд- сухой	
Белорецкий р-п, березово-оспповый лес по дороге от р/п Кузъелга на Ильмяшево, 28/VIII—1962 г.	3	88,7	31,2	65,7
Белорецкий р-п, сосновый лес в 6 км от г. Белорецка, 11/VII-1963 г.	1	20,5	9.3	32,0
Белорецкий р-п, березово-осиповый лес в 4 км от г. Белорецка на п. Сермепево, 15/VII-1963 г.	—	162,0	—	91,2
Белорецкий р-п, соспово-борезовый лес по р. Кухтур, 18/VII-1963 г.	•1	200,0	67,5	66,0
Эспарцет сибирский — зимостойкое растение. В его надземной
массе содержится от 14,8 до 24,7 мг% каротина (Федорова, 1956).
В семенах содержится 7—8% жирпого масла (Верещагин и др.,
1959).
Хороший медонос. С 1 га эспарцета сибирского пчелы берут
4—5 кг меда в день, много пыльцы (Павлов, 19476).
Ярутка полевая (Thlaspi arvense L.) —однолетнее травянистое
растение из сем. крестоцветных (Cruciferae), широко распростра-
нено, растет на полях, у дорог.
В листьях содержится витамина С 317 мг% (Клобукова-Али-
сова, 1958). Собранные весной и в начале лета листья применя-
ются для салатов, хотя, по данным И. В. Павлова (19476), в над-
земной части растения содержится гликозид спнигрпп, который,
расщепляясь, дает ядовитое эфирпое горчичное масло. Скотом по-
едается плохо, а при поедании коровами молоку придает неприят-
ный, близкий к чесноку запах (Ларин и др., 1951). По И. А. Гусы-
пипу (1958), известны случаи массового отравления крупного ро-
гатого скота силосом, в котором ярутка запимала основную массу.
240
|Э
Та блица 63
Химический состав надземной массы эспарцета сибирского из Башкирии
М —	---
Содержание в %
Кучеров и др.
Место, дата, фаза	протеина	белка	жира	клет- чатки	БЭВ	ЭОЛЫ	Са	р	Mg	К
Ишпмбайский р-н, остепненпый участок по горе, возле леса, суходол, ковыльпо- злаково-разнотравпый чернозем оподзо- леппып, 22/VI—1966 г„ цветение Ишпмбайский р-п, западный склон горы, суходол, ковылыю-лабазппково-разнотрав- пая ассоциация, 25/VI—1966 г., цветение	18,4	18,0	3,1	26.7	37,8	5,9	0,56	0,36	0,8	-
	18,3	15,2	1,8	30,1	37.3	5,1	0.53	0,25	0,4	0,5
Ишпмбайский р-н, юго-западный склон горы, суходол, горно-клеверно-разнотрав- пая ассоциация, 5/VI1-1966 г., цветение	12,9	9,4	1,4	40,9	30.6	6.6	0.64	0,22	0,3	—
Зианчуринский р-п, па горе, суходол, ко- выльпо-бобово-разиотравная ассоциация, 3/VI-1967 г., бутонизация Зпапчурппскпп р-п, суходол, ковьтльио- разиотравпая ассоциация, 21/VI-1967 г., цветение	20,5	19,4	1,6	41,6	30,3	• »,_	0.78	0,23	0.4	0,6
	17,5	14,6	1,7	34.6	39,0	7,2	0,50	0,30	0,4	0,9
Зианчуринский р-п, сенокос, суходол, ва- сильково-ковыльиая ассоциация, 4/VII— 1967 г., цветение	14,0	11.6	2.6	36,1	42,9	4,8	0,61	0,20	0,39	1,1
Кугарчппскпй р-п, суходол, злаково-раз- потравиая ассоциация, 7/VII—1967 г., цве- тение	17,0	12,4	1,9	25,3	50.1	5.7	0,84	0,25	0.3	1,1
Кугарчинский р-п, выгон, около с. Мра- ково. 9/VII—1968 г., цветение	15,3	9,6	2,4	40.3	37.1	4,9	0.79	0,11	0,2	1,6
Кугарчппскпй р-п, пойма реки Ик, 15/VII—1968 г., конец цветения	12,6	8,9	2,1	47,4	33,3	4,7	0,87	0,22	0,3	1,2
Н. В. Павлов (19476) указывает, что листья ярутки обладают
вяжущим, дезинфицирующим и противоцинготным свойством.
Ясменник душистый (Asperula odorata L.) — многолетнее тра-
вянистое растение из сем. мареновых (Rubiaceae), встречается
очень часто, растет в затененных шпроколпственпых лесах. Осо-
бенно много его в районе западных предгорий (Архангельский, Га-
фурийский р-ны).
В цветущем состоянии имеет сильный запах, вызванный при-
сутствием кумарина. Содержит гликозид асперулезпд, дубильные
вещества. В листьях обнаружена аскорбиповая кислота — около
59,5 мг% (Панкова, 1949). По Клобуковой-Алпсовой (1960), ви-
тамина С — 86,8 мг % • В корпях содержится красное красящее
вещество (Шлыков, 1932), цветы прпгодны для окрашивания в
темно-голубой цвет (Определитель растений Башкирской АССР,
1966). Во время цветения всеми видами животных поедается
охотно (Ларин и др., 1956); хотя существуют указания, что в
лесной и субальпийских зонах Кавказа растение ядовито (Толча-
пп, 1947; Дояренко, 1949). Это сообщение нуждается в проверке.
Высушенные цветы употребляются против моли (Рытов, 1918).
Как у пас, так п в Западной Европе, стебли и листья применяют-
ся для отдушки впп, табака, а также для пастаивапия вин.
Хороший медонос.
Наши подсчеты показали, что с одного растеппя можно со-
брать от 0,4 до 0,9 сырой или от 0,1 до 0,2 г воздушно-сухой над-
земной массы. На 1 м2 встречается в куртинах от 25 до 50 шт. ра-
стений (Кучеров, Лазарева и др., 1971). В случае необходимости
его можно собирать до 6—8 т в год.
Яснотка белая (Lamium album L.)—многолетнее травянистое
растение из сем. губоцветных (Labiatae), растет в лесах, на лес-
ных лугах п оврагах, на опушках, а также как сорное растепие в
садах, пустырях, около дороги.
Яснотка белая содержит дубильные вещества, слизь, сахар,
алкалопд ламиин, эфирное масло и сапонины. В листьях содер-
жится до 14—15 мг% каротина и от 51 до 286 мг% витамина С
(Панкова, 1949).
Хорошо поедается сельскохозяйствеппымп животными, особен-
но крупным рогатым скотом. Хороший медонос, дает много нек-
тара и пыльцы.
Ястребпнка зонтиковидная (Hicracium cymosuin L.) — много-
летнее травянистое растепие из сем. сложноцветных (Asteraceae),
встречается очень часто среди кустарников, по опушкам лесов, на
лесных полянах.
В листьях в фазу бутонпзацин на сырую массу, по И. А. Пап-
ковой (1949), в Ленинградской области обнаружено 40 мг% ви-
тамина С. В листьях и стеблях алкалоидов не обнаружено, но в
соцветиях они присутствуют в небольшом количестве (Орехов,
1935; Бапьковскпй и др., 1947). По исследованиям С. В. Кпрпко-
ва (1952), проводившихся в Бурзянском, Зплапрском районах,
242
соцветия ястрсбппкп зоптпчной поедаются тетеревом и глухарем.
Клобукова-Алисова (1958) указывает, что ястребпнка зонтпчпая
окрашивает шерсть и шелк в желтый цвет.
Опа хорошо поедается крупным рогатым скотом, овцами и ко-
зами. По наблюдениям В. А. Михеева, в фазе цветения (третья де-
када июля) крупный рогатый скот поедает облиствеипые стебли
и генеративные побеги с соцветиями, почти до иижпей третп глав-
ного стебля. В фазе облиственного стебля (до бутонизации) в су-
хой массе ястребинки зонтиковидной, собранной 9/VI—1953 г.
в лесах по хр. Прендык в Баймакском районе, было обнаружено
10,3% протеина; 6,8% белка; 4,4% жира; 24,2% клетчатки; 51,6%
БЭВ; 9,47% золы; 0,907% кальция; 0,266% фосфора. Из этих
даппых видно, что она обладает удовлетворительными кормовыми
качествами.
Хороший медонос.
Ятрышник (Orchis L.) — род многолетних травянистых расте-
ний из сем. орхидных (Orchidaceae), встречается 7 видов ятрыш-
пика: обожженный (О. ustulata L.), шлемоносный (О. militaris L.),
мужской (О. mascula L.), прямолпстный (О. strictifolia Opiz.),
пятнистый (О. maculata L.), кровавый (О. cruenta Mnell),
Фукса (О. fuchsii Druce). Все виды встречаются довольно редко
и подлежат охране. Особенно нуждаются в охране те виды, кото-
рые растут па опушках лесов, иа влажных лесных полянах в по-
лосе широколиственных и смешанных лесов — ятрышник обожжен-
ный п ятрышник Фукса.
Ятрышники — отличные медоносы. Следует подумать о введе-
нии их в культуру как декоративное. Они имеют красивые цветки
и могут выращиваться на клумбах, расположенных во влажных
местах.
95
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Флора Южного Урала насчитывает в своем составе более 450 ви-
дов полезных растений, которые могут найти широкое использо-
вание в народном хозяйство.
Среди флоры наибольшее число видов (333) имеют витамино-
носное и лекарственное значение. Хорошими кормовыми травами
являются 194 вида, используемыми животными па пастбищах и в
сене. Довольно широким спросом у населения пользуются плодово-
ягодные растения, которых насчитывается па Южном Урале
29 видов.
В качестве источников древесины, волокна, как материал для
целлюлозно-бумажной промышленности, можно использовать 13
вида. Сырьем для ликеро-водочного производства могут служить
16 видов, 2 вида содержат в своем составе значительное количест-
во каучука.
Исследования показали, что 157 видов флоры Южного Урала
являются хорошими медоносами, 82 вида можно использовать в
пищу. Почти не применяются в промышленности и в быту жпрпо-
масличпые, эфирномасличные, красильные растения.
На Южном Урале встречается 38 видов жириомасличиых, 29
видов эфирномасличных п 76 видов красильных растений.
Среди дикой флоры Южного Урала насчитывается 96 видов,
которые имеют декоративное значение. К сожалению, дикорасту-
щие растения почти пе используются для озеленения населенных
пунктов. Таким образом, дикорастущая флора Южного Урала
весьма богата полезными растениями. Из 450 основных видов по-
лезных растений непосредственно для заготовок идет только
120 видов, остальные 230 видов не находят никакого применения.
Следовательно, имеются большие резервы для непосредственного
использования сырьевых растений из дикорастущих зарослей, а
также для обогащения культурной флоры.
Вместо с тем, необходимо обращать больше внимания па воп-
росы охраны растптельпого мира. Некоторые впды растеппп, ко-
торые интенсивно использовались многие годы, стали редкими
или заросли их настолько уменьшились, что дальнейшая их заго-
товка может привести почти к полному уничтожению ценных ви-
дов. На Южпом Урале редкими стали большие заросли валерианы
лекарственной, девясила высокого. С целью охраны ценных ви-
дов полезных растений в последние годы были организованы за-
казники по охрапе растений, памятники природы с обптанпем па-
житника плоскоплодиого, водяного ореха, астры альпийской, во-
лодушки многожпльчатой и других видов.
244
ЛИТЕРАТУРА
Абдуллина Р. Л., Максимов Г. Г.,
Калмыков В. Н. 1961. К вопросу
о влиянии девясила и зверобоя на
заживление экспериментальных
ран,— В сб.: Дикорастущие и ин-
тродуцируемые полезные растения
в Башкирии, вып. 1. Уфа, Изд-во
БФАН СССР.
Лбдулъменев М. А. 1945. Действую-
щие начала листьев копытня евро-
пейского.— «Фармация», т. 4, № 39.
Лбдулъменев М. А., Каримова С. Г.,
Ворошилова II В. 1961. О химиче-
ском составе колокольчика крапп-
волпстпого.— В сб.: Дикорастущие
и интродуцируемые полезные ра-
стения в Башкирии, вып. 1. Уфа.
Изд-во БФАН СССР.
Агабабян Ш. М. 1947. Поедаемость
растений скотом по наблюдениям.
Ереван.
Азизова У. Я. 1940. Материалы по
изучению народных лекарствен-
ных растений Крыма. Симферо-
поль, изд-во мед. лит.
Ллгазин В. С. 1950. Полезные расте-
ния Западной Сибири. Новоси-
бирск.
Александрова В. Д. 1937. О зимнем
питании домашнего олеия на Но-
вой Земле.—«Сов.	оленевод.»,
вып. 9.
Александрова В. Д. 1940. Кормовая
характеристика растений Крайне-
го Севера.— «Труды НИИ полярно-
го земледелия, животновод, и про-
мысл. хоз-ва, сер. оленевод»,
вып. 11.
Алисова Е. И., Котов М. И., Фиал-
ков Я. Л. 1942. Дикорастущие ле-
карственные растения БАССР.
Уфа, Башгосиздат.
Алмазов A. II. 1942. Аитиульцерин
и применение его при запущенных
ранах и язвах.— «Воепно-саиитар-
иое дело», вып. 4—5.
Алуф М. А. 1942. К фармакологии ра-
стения Echinops ritro.— «Фармако-
логия и токсикология», т. о,
№ 1-2.
Амирханова С. II, Кучеров Е. В.
1971. Биохимическая характеристи-
ка бобовых и злаковых трав с ес-
тественных кормовых угодий Юж-
ного Урала и Предуралья Башки-
рии.— В сб.: Дикорастущие и инт-
родуцируемые полезные растения
в Башкирии, вып. 3. Уфа, Изд-во
БФАН СССР.
Аренс Л. Е. 1934. К использованию
луговой растительности тундровой
зоны.— Хоз-во Севера, № 10.
Ахметова Б. X. 1962. Полезное лекар-
ственное растение. Уфа, Башк.
ки. изд-во.
Байков Г. К. 1954. Вишня степная
в Башкирской АССР.— «Материа-
лы I Всесоюзного совещания бо-
таников и селекционеров», вып. 3.
М.— Л., Изд-во ЛИ СССР.
Байков Г. К. 1968. Биологические
данные для освоения в культуре
лещины,— В сб.: Дикорастущие и
интродуцируемые полезные расте-
ния в Башкирии, ими. 2, изд. Ка-
заиск. ун-та.
Балабаев Г. А. 1931. Экспедиция в
Западную Сибирь и Саяпы. —
«Соц. растеппеводство, сер. А»,
№ 9.
Банъковский Л. II, Ануфриева II. И.
1950. Исследование семян расте-
ний, применяемых в народной ме-
дицине. па содержание в ппх
алкалоидов.— Труды ВПППле-
карст. раст., вып. 10. М., Медгпз.
Банъковский A. II. Зарубина. М. П.,
Сергеев Л. II. 1947. Исследование
растений, применяемых в народ-
ной медицине, па содержание ал-
калоидов.— Труды ВИЛАР, вып. 9.
М., Медгпз.
Башенина II. В. 1948. Происхожде-
ние рельефа Южного Урала. М.,
Географгиз.
Башмурин А. Ф. 1951. О диуретпче-
245
сном п желчегонном депстопп
препаратов пз цветов голубого
василька.- «Фармакология п ток-
сикология», 1-4, № 2.
Беликов II. Ф., Колесников Б. П.
1948. Содержание каротина в кор-
мовых растениях Приморского
края.— В со.: Научные работы
с.-х. опытно-псследовательскпх уч-
реждении Приморского края,
вып. 1.
Беликова Л. П. 1951. О запирающем
действий растений семейства гре-
чишных (Polygonaceae).— Фарма-
кология и токсикология,!'. 14, №2.
Беляев Б. Г. 1905. Критический свод
русских данных по кормовым ра-
стениям. Изд-во Моск. с.-х. ин-та.
№ 11.
Беляев Е. II. 1947. Лекарственные
сырьевые ресурсы Иркутской об-
ласти и их врачебное применение.
Иркутск.
Берголъц .1/. 1937. Изучение различ-
ных видов наперстянки, произра-
стающей в СССР.— «Фармация»,
№1.
Березнеговская Л. II.. Нестеро-
ва В. М. 1953. Противоглистные и
фитонцидные свойства пижмы (Та-
nacetum vulgare) в условиях ее
культуры.—В сб.: Новые лекар-
ственные растеипя Сибири, их ле-
чебные препараты и применение,
вып. 4. Томск.
Бобореко Е. 3. 1967. Интродуциро-
ванные боярышники в Белорус-
ской ССР и перспективы их ис-
пользования. Автореф. каид. дне.
Минск.
Бобров Е. Г. 1929. Очерк раститель-
ности юго-западного Приуралья.
Л.
Богатырев К. II., Ногина II. Л. 1962.
Почвы горного Урала.— В кн.:
О почвах Урала, Западпой и Цент-
ральной Сибири. М. Изд-во АН
СССР.
Богдан В. С. 1908. Растительность
Тургайско-Уральского переселен-
ческого района. Оренбург.
Богданов А. II., Курнаев С. Ф. 1940.
Основные дикорастущие кормовые
травы Башкирии.— В сб.: Итоги
научно-исследовательских работ
БНИПС, вып. 1. Уфа.
Богдаиовская-Гиенэф II. Д. 1938.
Природные условия и оленьи паст-
бища острова Колгуева.— «Труды
НИИ полярного земледелия, жи-
вотновод. и промысл, хоз-ва, сер.
Оленеводство», вып. 2.
Богомолов Д. В. 1949. Краткий фи-
зико-географический очерк Баш-
кирской республики.— В кп.: Жи-
вотный мир Башкирии. Уфа, Баш-
гиз.
Болотина Ф. Е., Гамбарян X. II..
Денисова Г. Л. и др. 1963. Пряно-
ароматнческпе растения СССР и
их использование в пищевой про-
мышленности. М., Ппщопромиздат.
Боровский Г. Ф., Зиновьев Г. Л., Ми-
нервин В. II., Мордвинов II. Л.,
Мосолов II. А., Нечаева Н. Т.,
Пелът II. II. 1940. Кормовые ра-
стения равнинной Туркмении. Тру-
ды Турки, опыт. ст. по животно
вод., т. 1. Ашхабад.
Босса Г. Г. 1943. Вптампиоиосные
растения СССР п их пищевое ис-
пользование. М., «Советская пау-
ка».
Бугрим II. А., Носовицкая С. А. 1953.
Сапопппы корней синюхи обык-
новенной.— «Аптечное дело», т. 2,
№ 2.
Бутлеров А. М., Рицца Б. 1884. Об
азороне.— «Ж. рус. физ.-хим. о-ва»,
т. XVI, вып. 7.
Варсанофьева В. A. 193'i. Происхож-
дение Урала и его горных богатств.
М., «Советская Азия».
Варлаков М. Н. 1931. Фармация и
рецептура тибетской медицины.—
«Сов. фармация». № 21-22.
Варлаков М. II. 1932. Сибирский го
рпцвет.— Сов. фармация, № 5.
Варлаков М. II. 1933. Восточиосаян-
ская экспедиция НИХФИ.— «Хп-
мико-фармац. пром.», № 5.
Варлаков М. II. 1942. Сибирские ва-
лерианы.— Сов. фармация, № 9-10.
Варлаков М. II. 1943. О растительных
кровоостанавливающих средст
вах.— Фармация, № 1.
Варлаков М. Н. 1946. О новых ра-
стительных противовоспалитель-
ных средствах.— Фармация, № 5.
Васильев В. Н. 1961. Род Empelrum.
М.—Л., Изд-во АН СССР.
Васильев В. Ф. 1944. Лекарственные
растенпя Воронежской области,
их сбор и иримспснпе. Воронен;,
обл. изд-во.
Васильев Я. Я. 1928. Естестпеппо-
псторический очерк лесов север-
ной части Зилаирского кантона
Башреспублпкп.
246
Васильченко II. Т. 1953. Обзор видов
рода Trigonella.— В сб.: Флора и
систематика высших растений.—
Труды ВИПа, сер. 1, вып. 10. Л.,
Пзд-во АН СССР.
Вахрушева В. .4. 1951. Аскорбиновая
кислота в дикорастущих расте-
ниях.— Труды Ижевск, гос. мед.
ин-та, т. XIII.
Верещагин В. II., Соболевская К. Л.,
Якубова Л. В. 1959. Полезные ра
стонпя Западной Сибири. М.— Л.,
Пзд-во АН СССР.
Вилънер А. М. 1948. Кормовые от-
равления с.-х. животных. М., Сель-
хозгиз.
Вильямс В. В. 1933. Выходы, кон-
станты и состав некоторых эфир-
ных масел, имеющих значение в
промышленности.— В сб.: Эфирно-
масличные растения, их культура
и эфирные масла, т. 1. Л., Пзд-во
ВИР.
Вогралик В. Е., Пристер Э. Э., Ви-
ленчик С. В. 1940. Володушка как
новое желчегонное	растение.—
В сб.: «Новые лекарственные ра-
стения Сибири, их лечебные пре-
параты и применение, вып. 2.
Томск.
Волкова. П. А., Долгова А. Л.. Ива-
нова С. Д., Люкшенкова Е. Я.,
Львов Н. А., Раздорская Л. А., Ра-
дионова В. М. 1963. Дикорастущие
лекарственные растения РСФСР.
М.. Медгпз.
Воронина К. В. 1952. Материалы к
изучению народных лекарствен-
ных растений Юго-Востока.— Уч.
зап. СГУ, т. 35.
Ворошилов В. II. 1941. Поиски ново-
го лекарственного сырья.— Труды
ВПЛАР, вып. 6.
Ворошилов В. II. 1959. Лекарствен-
ная валериана. М., Изд-во /ХИ
СССР.
Вульф Е. Ц.. Малеева. О. Ф. 1969.
Мировые ресурсы полезных расте-
ний (пищевые, кормовые, техниче-
ские, лекарственные и др.). Л..
«Паука».
Выходцев II. В., Никитина Е. В.
1946. Дикорастущие лекарственные
растения Киргизии. Фрунзе. Пзд-
во Кпрг. фил. АН СССР?
Гаммерман А. Ф., Шасс Е. 10. 1951.
Схематические карты распростра-
нения важнейших лекарственных
растенпй СССР. М.— Л., Пзд-во
АН СССР.
Гаммерман .1. Ф. 1967. Курс фарма-
когнозии. М., Медгпз.
Гаммерман А. Ф., Гром II. II. 1967.
Целебные растения. М., Медгпз.
Гаммерман А. Ф., Юркевич II. Д. и
др. 1965. Лекарственные растения.
Минск, «Паука и техника».
Гвишмани Г. С., Бахгадзе Э. М. 1952.
Материалы о действии аспарагина
и экстракта спаржи па сердечно-
сосудистую систему. - «Фармаколо-
гия н токсикология», т. 15, вып. 5.
Геиерозов В. Я. 1934. Культура кор-
мовых и защитных растенпй для
водоплавающей дичи. Всес. кооп,
объед. М.— Л., КОИЗ.
Генкель А. А., Осташева Е. II. 1933.
Висячие болота, окружающие го-
ры Ямап-тау па Юяпюм Урале.
Изд-во Перм. биол. п.-и. ип-та,
т. 8, вып. 6—8.
Гессен В. II. 1950. Материалы к ана-
томии грушаики.— В сб.: Лекар-
ственные сырьевые ресурсы Ир-
кутской области и их врачебное
применение. Иркутск.
Глинка Д. М. 1939. Пастбищные се-
зоны в оленеводстве и условия зим-
него пропитания в Ненецком ок-
руге.— Труды ПИИ полярного зем-
леделия, животновод, и промысл,
хоз-ва, сер. оленевод., вып. 4.
Глухов М. М. 1947. Важнейшие ме-
доносные растения. М., Сельхоз-
гиз.
Глухов М. М. 1955. Медоносные ра-
стении. М., Сельхозгиз.
Гранникова Т. Я. 1956. Краткое ру-
ководство ио гомеотерапии. Л.,
Медгпз.
Грецов A. II. 1933. Кормодобывание
в птицеводческих хозяйствах. М.,
Сельхозгиз.
Гроссгейм А. А. 1952. Растптсльпые
ресурсы Кавказа. Баку, Пзд-во
АП АзССР.
Грубов В. II. 1958. Флора СССР, т. 23.
М,— Л., Изд-во АН СССР.
Говорухин В. О. 1937. Флора Урала.
Свердловск.
Гологорский Б. С., Клобукоаа-Лли-
сова Е. II., Гольдштейн М. В. 1949.
Витамин «С» в растительности
БАССР (р-ны Уфы).— Гигиена и
санитария, А» 3.
Голубенцева 10. В. 1929. Материалы
к позпаппю химического состава
кормовых растений. Зап. детско-
сельск. зоот. оп. ст. Лепипгр. с.-х.
кн-та, вып. 6. Л.
247
Голышенков П. П. 1966. Лекарствен-
ный растения и их использование.
Саранск, Мордовское кн. изд-во.
Горча невский П. Л. 1953. История
развития растительности Урала.
Изд. 2-е. Свердловск.
Горчаковский II. Л. 1954. Высокогор-
ная растительность Яман-тау —
крупнейшей вершины Южного
Урала.— Бот. ж., № 6.
Горчаковский П. Л. 1955. Раститель-
ность горных тундр Урала.— Зап.
Уральского отд. геогр. об-ва СССР,
вып. 2. Свердловск.
Горчаковский П. Л. 1957. История
растительности Урала в плейсто-
цене п голоцене в свете изучения
реликтовых элементов флоры. Де-
легатский съезд Всес. бот. об-ва.
Тезисы докладов, вып. 4 (секцпя
флоры п раст-тп), 41. Л.
Горчаковский П. Л. 1959. К ботани-
ко-географической характеристике
высокогорной растительности Ура-
ла. Материалы классификации ра-
стительности Урала. Свердловск.
Горчаковский П. Л. 1960. О распро-
странении и условиях произраста-
ния дазифоры кустарниковой (Da-
sil'ora fruticosa (L) Rydb.) в связи
с различной природой ее ураль-
ских местообитаний.— Зап. Свердл.
бот. общ-ва, вып. 1. Свердловск,
Изд-во УФ ЛИ СССР.
Горчаковский П. Л. 1962. Граппца
распространения вяза гладкого
(Ulmus laevis Pall) па Урале и
реликтовый фрагмент его ареала
в Западной Сибири.— Проблемы бо-
таники, т. 6, Изд-во АН СССР.
Горчаковский П. Л. 1963. Эндемич-
ные п реликтовые элементы во
флоре Урала и их происхожде-
ние.— В кп.: Материалы по исто-
рии флоры и растительности СССР,
вып. 4. М.— Л., Изд-во АН СССР.
Горчаковский П. Л. 1966. Флора и
растительность высокогорного Ура-
ла. Труды Ин-та биологии Ураль-
ского фпл. АН СССР, вып. 48.
Свердловск, Изд-во У ФАН СССР.
Горчаковский П. Л. 1969. Основные
проблемы исторической фитогео-
графии Урала. — Труды ип-та эко-
логии растсппп и животных. Урал,
фпл. АН СССР, вып. 66. Сверд-
ловск, Изд-во УФАН СССР.
Горяев М. II. 1952. Эфирные масла
флоры СССР. Алма-Ата.
Губанов Л. А., Боцманова М. С. 1963.
Лекарственные растения Кирги-
зии. Фрунзе, Киргизское гос.
изд-во.
Губанов II. А., Кучеров Е. В. 1963.
Материалы о распространении и
сырьевых ресурсах мордовника в
Башкирии.— В сб.: Вопросы ра-
ционального использования расти-
тельных ресурсов Южного Урала.
Уфа. Изд-во БФАН СССР.
Губанов II. А., Кондратенко П. Т.,
Шретер А. II. 1965. Перечень пре-
паратов, предложенных сотрудни-
ками ВИЛАР п разрешенных фар-
макологическим комитетом Мини-
стерства здравоохранения СССР к
выпуску и применению в медицин-
ской практике (1948—1964 гг.).—
Растительные ресурсы, т. 1.
Губергриц А. Г., Мишин А. В. 1958.
Лекарственные растения Удмур-
тии. Ижевск, Удм. кн. изд-во.
Губергриц А. Г., Соломченко II. II.
1964. Лекарственные растения Дон-
басса. Донецк.
Губина Г. П. 1960а. Клиническое
применение алкалоида эхинопси-
на.— «Мед. пром. СССР», № 2.
Губина Г. П. 19606. Применение но-
вых лечебных препаратов пз ра-
стений в медицинской практике.
М., Медгпз.
Губина Г. П., Янкилевич П. А. 1958.
Применение алкалоида эхинопси-
на в неврологической практике.—
Жури, невропат, психиатрия, т. 88,
вып. 10.
Гусынин II. А. 1938. Эксперименталь-
ные данные по токсикологии не-
которых растений.— Труды БИ11,
сер. 5. Изд-во АП СССР.
Гусынин II. А. 1947. Токсикология
ядовитых растений. М., Сельхоз-
гпз.
Гусынин II А. 1952. Токсикология
ядовитых растений. М.. Сельхоз
гпз.
Гусынин И. А. 1955. Токсикология
ядовитых растений. М., Ссльхоз-
гпз.
Гусынин II. .1. 1962. Токсикология
ядовитых растений. М., Сельхоз-
гпз.
Денисова Е. К. 1950. Фармакогностн-
ческос изучение какалпп копье-
видной (Cacalia liastala L), как на-
родного рапозажпвляющего сред-
ства. Автореф. канд. дне. Л.
Денисова Е. К. 1952. Ботатып источ-
ник каротина — какалпя копьевпд-
248
пая (Cacalia haslala L).— Аптеч-
ное дело, т, 1, № 2.
Деревья и кустарники СССР, т. 1.
1949. М,— Л., Изд-во АН СССР.
Дмитриев А. М. 1904. Луга Холмо-
горского района. СПб.
Дмитриев В. В. 1938. Копытные зве-
ри Алтайского заповедника и при-
легающих мест (Восточного Ал-
тая и Западных Саяп).— «Труды
Алтайск. гос. заповедника», вып. 1.
Доброхотов К., Чудинов В. 1965. Ле-
карственные растения Казахстана.
Изд. 2-е. Алма-Ата, Каз. кп. пзд-во.
Дохман Г. И. 1948а. К экологии ви-
дов рода Adonis.— Бюл. МОИП,
отд. биол., т. 53, № 2.
Дохман Г. И. 19486. К экологии ви-
дов рода Adonis.— Бюл. МОИП,
отд. биол., т. 53, № 3.
Дояренко Е. А., Шахов А. А. 1947.
Дикорастущие кормовые травы
бассейна р. Енисей.— Селекция п
семеноводство, № 6.
Дояренко Е. А. 1949. Кормовые ре-
сурсы Лазаревского и Адлеровско-
го районов Краснодарского края.
М — Л., Изд-во АН СССР.
Дроботъко В. Т. 1955. Народная ме-
дицина и растительные антимик-
робные вещества.— «Природа»,
№ 1.
Думенова Е. М. 1946. Сибирские ра-
стения и заменители импортного
строфанта. В сб.: Новые лекарст-
венные растения Сибири, их ле-
чебные препараты и применение,
вып. 2. Томск.
Дьяконова Л. II. 1953. Химические
исследования володушки золоти-
стой и козлецеволистной. В сб.:
Новые лекарственные растения
Сибири, вып. 4. Томск.
Евсеев В. II. 1933. Материалы по
пастбищпому содержанию скота
в зоне разиотравпо-ковыльпых
степей.— Проблема мясного ското-
водства, вып. III. Самара.
Евсеев В. II. 1937. Пастбища. Орен-
бург.
Евсеев В. И. 1949. Пастбища юго-во-
стока. Изд- 2-е. Чкалов.
Евсеев В. И. 1954. Пастбища юго-во-
стока. Изд- 2-е. Чкалов.
Егоров А. Д. 1954. Витамин «С» и
каротин в растениях Якутии. М.,
Изд-во АН СССР.
Егоров А. Д., Караваев М. II., 1946.
Витамин «С» в кормовых расте-
ниях Якутской АССР. М., Изд-по
АН СССР.
Еникеев Д. Г. 1963. К вопросу о ле-
чении лпкоподиум селяго боль-
ных хроническим алкоголизмом.—
В сб.: Вопросы рационального ис-
пользования растительных ресур-
сов Южного Урала. Уфа. Изд-во
БФАН СССР.
Енин П. К., Лошкарев П. М., Сацы-
перов Ф. А., Чукичева М. II. 1953.
Валериана лекарственная. ВИЛАР.
М., Медгиз.
Ефремова II. А. 1967. Лекарственные
растения Камчатки и Командор-
ских островов. 2-е изд. Петропав-
ловск-Камчатский.
Землинский С. Е. 1951. Лекарствен-
ные растения СССР. М.— Л., Изд-
во МОИП.
Землинский С. Е. 1958. Лекарствен-
ные растения СССР. Изд. 3-е. М.,
Медгиз.
Знаменская Л. А. 1956. Дубильные
вещества лабазника вязолистного
Filipendula ulmaria (L) Мах в про-
цессе онтогенетического развития
растения —Труды БИН АН СССР.
Раст, сырье, сер. 5, вып. 4. Изд-во
АН СССР.
Золотницкая С. Я. 1958. Лекарствен-
ные ресурсы флоры Армении, т. 1.
Ереван, Изд-во АрмССР.
Ибрагимов II. А., 1961. Охрана лип-
няков Башкирской АССР в целях
развития пчеловодства. В сб.: Ох-
рана природы и озеленение насе-
ленных пунктов. Материалы ше-
стого Всеуральского совещания
по вопросам географии и охраны
природы. Уфа.
Ибрагимов И. А., Рябчинский А. Е.
1974. Пчеловодство и лесное хо-
зяйство Башкирии. В сб.: Комп-
лексное ведение лесного хозяйст-
ва в Башкирии. Уфа, Башк. Kir.
пзд-во.
Иванов 3. Ф. 1955. Содержание ру-
тина в полиплоидных гречихах и
некоторых видах щавеля,— Аптеч-
ное дело, № 2.
Иванов С. Л. 1937. Климатическая
изменчивость химического состава
растений,—Докл. АН СССР, сер.
бпол., № 6.
Ивенский Я. Г. 1949. Применение
растительных лекарственных
средств. М., Медгиз.
Игошина К. И. 1937. Пастбищные
корма и кормовые сезоны в олене-
10 Е. В. Кучеров и др.
249
водствс Приуралья.— Сов. олепе-
вод., вып. 10.
Ильин М. М. 1936. Каучукоиосность
флоры СССР. Л., Изд-во АН СССР.
Ильин М. М., Якимов И. А. 1959.
Каучуконосы и гуттапсрчоносы
СССР.—Труды ВИН АН СССР.
Растительное сырье, сер. 5, вып. 1.
Изд-во АП СССР.
Инструкция по применению в меди-
цинской практике азотнокислой
соли алкалоида эхинопсина. 1959.—
«Информ, материалы по мед. снаб-
жению п сбору», № 1.
Иорданов Д., Николов П., Бойчиков.
1970. Фитотерапия, медицина и
физкультура. София.
Исаков 10. А., Распопов М. П. 1949.
Материалы по экологии водопла-
вающих птиц Молого-Шекспппско-
го межречья до образования водо-
хранилища.— Труды Дарвин, гос.
заповедника па Рыбинском водо-
хранилище, вып. 1. М., Сельхозгиз.
Бадаев Г. II. 1963. Лекарственные
растения Карачаево-Черкесской
области. Черкесск.
Камышев II. С. 1951. Аспекты Хре-
повской стопи п прогноз сроков
сенокошения.— «Бюл. о-ва естест-
воисп. при Воронеж, гос. ун-те»,
т. VII.
Каримова С. Г., Зарудий Ф. С., На-
сыров X. М., Кучеров Е. В., Лаза-
рева Д. II. 1968. Перспективные
лекарственные растения пз семей-
ства норичниковых. Совещание по
вопросам изучения и освоения
растительных ресурсов СССР. Но-
восибирск, «Наука».
Каримова С. Г., Зарудий Ф. С.. Смир-
нова А. В., Насыров X. ill. 1964.
К химическому составу и фарма-
кологии некоторых растений се-
мейства норичниковых, произра-
стающих в Башкпрпп. Л., «Меди-
цина».
Каримова С. Г., Смирнова А. В., На-
сыров X. М. 1966. К химическому
составу и фармакологии семейства
норичниковых. Материалы конфе-
ренции физиологов, биохимиков и
фармакологов с участпем практи-
ческих врачей. Уфа.
Каримова С. Г.. Кучеров Е. В., На-
сыров X. М.. Лазарева Д. И, Зару-
дий Ф. С. 1971. Фармакологические
свойства, химический состав н
распространение некоторых расте-
ний пз семейства норичниковых,
произрастающих в Башкирии. В
сб.: Дикорастущие и интродуци-
руемые полезные растеипя в Баш-
кпрпп, вып. 3. Уфа. Изд-во БФАН
СССР.
Карпенко II. С., Пахомова А. II., Гу-
дошникова В. С. 1953. К физико-
химической характеристике эфир-
ных масел некоторых образцов си-
бирской пижмы. В сб.: Новые
лекарственные растения Спбпрп,
их лечебные препараты и приме-
нение, вып. 4. Томск.
Карташова II. II. 1955 Медоносные
растения Томской области. Томск.
Катина 3. Ф. 1962. О распростране-
нии плаупа-баранца (Lycopodium
eelago L) на Украине.— Фармацев-
тический жури., Киев, № 2. На
укр. яз.
Кириков С. В. 1952. Птпцы и млеко-
питающие в условиях ландшафтов
южной оконечности Урала. М.,
Изд-во АП СССР.
Клобукова-Алисова Е. II. 1944. Дикие
пищевые растопил Башкирской
АССР. Уфа, Башгпз.
Клобукова-Алисова Е. II. 1958. Дико-
растущие полезные п вредные рас-
тения Башкирии, т. 1, М.— Л.,
Изд-во АП СССР.
Клобукова-Алисова Е. II. 1960. Дико-
растущие полезные и вредные
растопил Башкирии, т. 2. М.— Л.,
Изд-во АН СССР.
Киорринв О. Э. 1932. Растительность
западного склона Южного Урала в
бассейне р. Б. Ика. Труды Сов. по
пзуч. пропзв. сил. сор. Башк.,
вып. 2. М.
Ковалев II. В., Иконен Е. В. 1934.
Ядовитые растеппя и их назначе-
ние.— Соц. раст-во, № 9.
Коваленко В. II. 1943. О биологиче-
ской активности некоторых видов
наперстянки. — Фармакология и
токсикология, т. VI, № 3.
Koaiil Т. В. 1960. Рослпт ресурси
УкраТпськпх Карпат та Тх papio-
иальпс впкорпостаипя. В сб.: Фло-
ра п фауна Карпат. Киев. «Пауко-
ва думка».
Козо-Полянский Б. М. 1949. «Апчар»
А. С. Пушкина и возможность от-
равления растеипем па расстоя-
нии.— Прпрода, № 8.
Колоколов А. А., Львов К. А. 1945.
О следах оледенений па Южном
Урале (геоморфологический очерк
250
ip. Зпгальга).— Изв. Весе, геогр.
о-ва, т. 77, вып. 1—2.
Кондратенко П. Т., Кур С. Д., Рож-
нова Ф. М. 1965. Заготовка, выра-
щивание и обработка лекарствен-
ных растении. М., «Медицина».
Коновалов II. Л., Минина Е. Ф. 1948.
Декоративные деревья и кустар-
ники Урала. Свердловск.
Коржинский С. II. 1894. Следы древ-
ней растительности на Урале.—
Изв. ими. Акад, паук, К» 1. СПб.
Коржинский С. И. 1898. Tenlamon
florae Rossiao oreintalies.— Зап.
Акад. сер. VIII, т. VII, № 1.
Котт С. II. 1948. Агробиологические
особенности корнеотпрысковых
сорияков.— Агробиология, № 3.
Косоуров 10. Ф., Кашаев Т. Г. 1963.
Естественные ресурсы шиповника
в Башкирской	АССР.— В сб.:
Вопросы рационального использо-
вания растительных ресурсов Юж-
ного Урала. Уфа. Изд-во БФАН
СССР.
Котов М. II. 1934. Дикорастущие по-
лезные растения в горах южной
части Восточного Тяпь-Шапя.—
Природа, № 11.
Котов М. II. 1936. Дикорастущие по-
лезные растения Ширвапской сто-
пи в Закавказье.— Природа, № 8.
Котов М. II. 1943а. Новые материалы
к флоре Башкирской АССР и при-
легающих к пей частей областей
Чкаловской и Челябинской. — Бот.
журп., т. 28, ч. 2, 6.
Котов М. II. 19436. Лекарственные
растения БАССР — Фармация, № 5.
Котов М. II. 1944. Работа отдела
систематики и гооботаппкп Инсти-
тута ботаппкп ЛИ УССР с
IX.1941 по XII.1943.—Сов. бот.,
№ 2.
Котов М. II. 1946. Новый вид Lina-
ria uralensis Kotov Швдеииого
Уралу.— Бот. журн. ЛИ РССР,
т. III, № 3—4.
Котов М. II. 1947. Высокогорная фло-
ра и растительность Южного Ура-
ла.—Сов. бот., т. 15, № 3.
Котов М. II. 1959. Ботанико-геогра-
фический очерк гор Зпгальга и
Машак на Южном Урале. В сб.:
Материалы по классификации
растительности Урала. Свердловск.
Изд-во УФЛТТ СССР.
Котов М. II. 1966. Ботаппко-геогра-
фический очерк и районирование
Башкирской АССР. В кп.: Опре-
делитель растений Башкирской
АССР. М.— Л., «Наука».
Котов М. II., Кариаух Е. Д. 1945.
О нахождении в СССР нового ад-
вентивного растения Collomia li-
nearis Nutt.— Бот. жури., т. 30, № 4.
Котов М. II., Фиалков Я. А. 1943.
Собирайте лекарственные расте-
ния Башкирии. Уфа, Башгпз.
Котов М. II., Фиалков Я. .4. 1944.
Собирайте лекарственные расте-
ния. Уфа.
Катуков Г. II. 1964. Лекарственные
и эфирномасличные культуры.
Киев, «I Гаукова думка».
Краснов II. П. 1933. Основы фармако-
логии, т. I. М., Медгпз.
Краснов II. 1'1. 1934. Основы фармако-
логии, т. II. М., Медгпз.
Кравченко О. А. 1968. Раиоцвстущпе
декоративные многолетники и дву-
летники для озеленения Башки-
рии. В сб.: Дикорастущие и интро-
дуцируемые полезные растения в
Башкирии, вып. 2. Изд-во Казан,
ун-та.
Кравченко О. А., Новикова Л. С. 1961.
Дикорастущие декоративные рас-
тения Башкирии и возможности
их использования в зеленом
строительстве.— В сб.: Дикорасту-
щие и интродуцируемые полезные
растения в Башкирии, выи. 1.
Уфа, Изд-во БФАН СССР.
Красильников П. К. 1946. О содержа-
нии аскорбиновой кислоты (ви-
тамин «С») в листьях некоторых
деревьев и кустарников. В сб.:
науч, работ Бот. ин-та им. В. Л. Ко-
марова ATI СССР. Л., Изд-во АН
СССР.
Крашенинников II. М. 1918. Дико-
растущие лекарственные и аро-
матические растения Челябинско-
го и Троицкого уездов. Челябинск.
Крашенинников II. М. 1919. Бота-
ппко-географичоскпе группировки
и геоморфологии 10. Урала в их
взаимной связи. Повочорк. отд.
Рус. бот. об-ва, т. 1, вып. 1. Ново-
черкасск.
Крашенинников II. М. 1926. Геобо-
танический очерк горной части
Стерлитамакского кантона Батп-
республнкп. Уфа. Изд. Башпарком-
зема.
Крашенинников II. М. 1927. К исто-
рии развития ландшафтов Южного
Урала. Л., нзд. БНКЗ.
Крашенинников II. М. 1937. Анализ
251	1°*
реликтовой флоры Южного Ура-
ла.— Сов. бот., № 4.
Крашенинников II. М. 1939. Физико-
географические районы Южного
Урала, ч. 1. Предгорья восточного
склона и прилегающей части пе-
непленов. Сов. по изуч. пронзв.
сил. сер. Башк., вып. 7, изд. АН
СССР.
Крашенинников И. М., Кучеровская-
Рожанец С. Е. 1941. Природные ре-
сурсы Башкирской АССР, т. 1.
Растительность Башкирской АССР.
М.— Л., Изд-во АН СССР.
Крейер Г. К. 1930. Лекарственная
валериана. Valeriana officinalis L
Европы и Кавказа —Труды по
прикладной ботанике, генетике и
селекции, т. ХХШ, вып. 1, изд.
ВИР.
Крейер Г. К., Муравьев II. Л. 1935.
Валериановый корень. М.— Л.,
Внешторгпздат.
Кречетович JI. М. 1931. Ядовитые
растения, их польза п вред.
М.— Л., Сольхозгпз.
Крицкий В. К. 1966. Садоводство
Курганской области п перспектива
его развития. Автореф. капд.
дпс. Л.
Куваев В. Б., Блинов II. Ф. 1961.
Предварительная химическая
оценка лекарствеиных растений
тибетской медицины, произрастаю-
щих в Забайкалье.— «Вопросы
фармакогнозии», т. 12, № 1.
Кудряшов С. II. 1936. Эфирномаслич-
ные растения и их культура в
Средней Азии. Ташкент.
Кузнецова II. А. 1959. К вопросу о
противовоспалительных действиях
копытня европейского. Тезисы
докл. науч. копф. по проблеме
регуляции воспалит, и регенерат,
процессов. М., Медгиз.
Кузнецова II. А., Алехин Е. К. 1963.
Активность горицвета, произра-
стающего в Караидельском, Уфим-
ском и Чекмагушевском р-нах
БАССР.— В сб.: Вопросы рацио-
нального использования раститель-
ных ресурсов Южного Урала.
Уфа, Изд-во БФАН СССР.
Кузнецова II. А., Байгилъдеева М. Г.
1970. Дикорастущие лекарствен-
ные растения Татарин. Казань,
Тат. кп. пзд-во.
Кузнецова II. А., Курмаева Н. А.
Староселъский А. Н. 1961. Завпсп-
мость сплы действия наперстянки,
произрастающей в Башкирии, от
фазы развития и экологических
условий.— В сб.: Дикорастущие п
интродуцируемые полезные расте-
ния в Башкирии, вып. 1. Уфа,
Изд-во БФАН СССР.
Кулагин 10. 3.	1974. Древесные
растения н промышленная среда.
М., «Наука».
Куликова Л. Л. 1958. Лекарствеп-
иые валерианы Башкирии.— Тру-
ды Башк. с.-х. ин-та, т. VIII, вып.
2. Уфа.
Кургузов Я. В. 1955. Краткая кли-
матическая характеристика агро-
почвеппых районов Башкирии. В
со.: Природные условия районов
Башкирии п повышение урожай-
ности сельскохозяйственных куль-
тур- Уфа, Башк. кп. пзд-во.
Кургузов Я. В. 1957. Агроклимати-
ческие условия БАССР. Уфа.
Куринная II. В. 1954. Изучение го-
речавки легочной.— Аптечное де-
ло., т. 3, № 4.
Кучеров Е. В. 1951. Запискп юного
натуралиста, ч. I. Уфа, Башк. гос.
изд-во.
Кучеров Е. В. 1954. Пажитник пло-
скоплодный на Южном Урале. В
сб.: Материалы Всесоюзного сове-
щания ботаников и селекционеров,
вып. 3. М., Изд-во АН СССР.
Кучеров Е. В. 1956. О дикорастущих
растениях Башкирского Зауралья
и перспективах пх использова-
ния.— Сельск. хоз-во Башкирии,
№ 7.
Кучеров Е. В. 1957. Дикорастущие
лекарственные и пищевые расте-
ния Башкирского Зауралья и их
использование. В сб.: Вопросы про-
изводственного использования при-
родных ресурсов Башкирского
Зауралья, Уфа, Изд-во БФАН
СССР.
Кучеров Е. В. 1958а. Календарь
пчеловода А. А. Юрьева за
50 лет.— Пчеловодство, № 10.
Кучеров Е. В. 19586. Дикорастущие
полезные растеппя БАССР и пути
пх изучения,— В сб.: Состояние и
перспективы изучения раститель-
ных ресурсов СССР. М.— Л., Изд-
во АН СССР.
Кучеров Е. В. 1958в. Охрана природы
в Башкирии. Уфа.
Кучеров Е. В. 1959. Связь между
растительными группировками и
основными почвенными разностя-
252
мп Башкирского Зауралья.— В сб.:
Материалы по классификации
растительности Урала. Свердловск,
Изд-во УФАН СССР.
Кучеров Е. В. 1961. Ресурсы дико-
растущих лекарственных расте-
нии в северо-восточных районах
Башкирской АССР— В сб.: Ди-
корастущие и интродуцируемые
полезные растения в Башкирии,
вып. 1. Уфа, Изд-во БФАН СССР.
Кучеров Е. В. 1963. Об охрапе и ра-
циональном использовании цепных
лекарственных растений Южного
Урала.— В сб.: Вопросы рацио-
нального использования расти-
тельных ресурсов Южного Урала.
Уфа, Изд-во БФАН СССР.
Кучеров Е. В. 1968. Ресурсы дико-
растущих лекарственных расте-
нпй Башкирской АССР. Л., «Нау-
ка».
Кучеров Е. В. 1974а. Научные осно-
вы охраны редких видов растений
в Башкирии. ЭКСПО-74 (Спокан,
США). На апгл. яз.
Кучеров Е. В. 19746. ыажптпик пло-
скоплодиый — ценное кормовое
растение Южного Урала.— В сб.:
Растительные ресурсы Южного
Урала п Среднего Поволжья и
вопросы пх рационального исполь-
зования. Уфа, Изд-во БФАН СССР.
Кучеров Е. В., Амирханова С. II.
1969. О кормовых качествах крапи-
вы, произрастающей в Башкирии.
В сб.: Десятая конференция по
химизации сельского хозяйства.
Оренбург.
Кучеров Е. В., Байков Г. К. 1958.
За рациональное использование
дикорастущих лекарственных и
плодово-ягодных растений в Баш-
кирии. Уфа, Изд. ВООП.
Кучеров Е. В., Байков Г. К. 1967.
Ель Мичурина.— Уральский сле-
допыт, Свердловск, № 5.
Кучеров Е. В., Байков Г. К. 1972.
Питание некоторых видов живот-
ных Южного Урала дикорастущи-
ми ягодами. В сб.: Продуктпвпость
дикорастущих ягодников и пх хо-
зяйственное пспользование. Киров.
Кучеров Е. В., Гуфранова И. Б. 1961.
Изучение бпологпп некоторых воз-
делываемых лекарственных расте-
нпй в условиях Предуралья Баш-
кирии. В сб.: Дпкорастущпе и пп-
тродуцпруемьте полезные расте-
ния в Башкирии, вып. 1. Уфа, Изд-
во БФАН СССР.
Кучеров Е. В., Гуфранова II. Б. 1968
Дикорастущие лекарственные рас-
тения в районах Южного Урала и
перспективы пх использования. В
сб.: Дпкорастущпе и интродуци-
руемые полезные растения в Баш-
кирии, вып. 2, Изд-во Казан, ун-
та.
Кучеров Е. В., Попов Г. В. 1970. О
распространении п экологии па-
житника Trigonclla plalycarpos L
па Южном Урале.—Бот. жури.,
т. 55, № 12.
Кучеров Е. В., Федорако Б. II. 1963.
Свидетели веков.— Уральский сле-
допыт. Свердловск, № 10.
Кучеров Е. В., Федорако Б. И. 1964а.
Влияние промышленных загрязне-
ний па растительность Башкир-
ской АССР.— В сб.: Охрана приро-
ды иа Урале, вып. 4. Свердловск,
Изд-во УФАИ СССР.
Кучеров Е. В., Федорако Б. II. 19646.
К характеристике растительных
ресурсов елово-пихтовых лесов
Южного Урала.— В сб.: Вопросы
повышения продуктивности при-
родных и культурпых фптоцеио-
зов Башкпрпп.— Уч. зап. БГУ,
т. XIX, вып. 2. Уфа.
Кучеров Е. В., Чижик Э. Л. 1959.
Календарь пчеловода А. А. Юрье-
ва за 50 лет.— В сб.: Фепологпче-
скпо наблюдения в Башкпрпп.
Уфа, Изд. ВООП.
Кучеров Е. В., Кудряшов II. К., Мак-
сютов Ф. А. 1974. Памятники при-
роды Башкирии. Уфа, Башк. ки.
пзд-во.
Кучеров Е. В., Кузнецова П. А. Ла-
зарева Д. II. 1969. Сравнительное
изучение биологической активно-
сти горицвета весеппого п гори-
цвета сибирского пз разных пунк-
тов Башкпрпп. В сб.: Раститель-
ные ресурсы, т. 5, вып. 1. М., «Нау-
ка».
Кучеров Е. В., Лазарева Д. Н., Де-
вяткин В. К. п др. 1971. Дикорасту-
щие лекарственные растенпя
Башкпрпп. Уфа, Башк. кп. пзд-во.
Кучеров Е. В., Лазарева Д. И., Де-
вяткин В. К. п др. 1973. Дпкорасту-
щпе лекарственные растения
Башкпрпп. 2-е изд. Уфа, Башк.
кп. пзд-во.
Кучеров Е. В., Ряхова Д. К., Гуфра-
нова II. Б. 1968. Биология много-
летних и однолетних лекарствен-
ных растений в лесостепи Башки-
253
рпп.— В сб.: Дикорастущие и ин-
тродуцируемые полезные растения
в Башкирии, вып. 2. Изд-во Казан,
ун-та.
Кучеров Е. В., Федорако Б. И., Бай-
ков Г. К. 1968. Растительные ре-
сурсы Башкирской АССР и перс-
пективы их рационального исполь-
зования. Труды Ип-та биологии,
т. 1. Уфа, Изд-во БГУ.
Кучеров Е. В., Федорако Б. II., По-
пов Г. В., Гуфранова И. Б. 1963.
Озеро Упканны-куль — памятник
природы Башкирии. Уфа, Изд-во
БФАН СССР.
Кучеров Е. В., Каримова С. Г., Ла-
зарева Д. II., Зарудий Ф. С., Изви-
ла. II. 3. 1963. Марьянник — новое
лекарственное растение. В сб.:
Вопросы рационального использо-
вания растительных ресурсов Юж-
ного Урала. Уфа, Изд-во БФАН
СССР.
Кучеровская-Рожаиец С. Е. 1941. Бо-
танико-географические районы
Предуралья.— В сб.: Природные
ресурсы БАССР. М.— Л., Изд-во
ЛИ СССР.
Лагно 3. Я. 1961. Копытень евро-
пейский как сердечно-сосудистое
средство. Материалы IX Весе,
фармакол. конф. Свердловск.
Лагно 3. Я., Гатауллина Р. Р., УКер-
иовкова II. М. 1963. О Р-вптамип-
пой активности некоторых расте-
нии, произрастающих в Башки-
рии.— В сб.: Вопросы рациональ-
ного использования растительных
ресурсов Южного Урала. Уфа.
Изд-во БФАН СССР.
Лазарева Д. II., Зарудий Ф. С. 1961.
К фармакологии марьянника.— В
сб.: Дикорастущие и интродуци-
руемые полезные растения в Баш-
кирии, вып. 1. Уфа, Изд-во БФАН
СССР.
Лазарева Д. II., Каримова. С. Г., За-
рудий Ф>. С., Максимов Г. Г., Пази-
на II. 3. 1966. О нейтронном дсп-
ствпп марьяпппка гребенчатого.—
Фармакология и токсикология,
№ 2.
Лазарева Д. II., Кузнецова. II. Л.,
Лазно 3. Я.. Абдуллина Р. II. п др.
1961. Зависимость силы действия
горицвета, произрастающего в
Башкирии, от фазы развития и
экологических условий!. В сб.: Ди-
корастущие и интродуцируемые
полезные растения в Башкирии,
вып. 1. Уфа, Изд-во БФАН СССР.
Лапик /1. С. 1953. К фармакологии
володушки и пижмы, как новых
желчегонных средств растительно-
го происхождения. В сб.: Новые
лекарственные растеппя Сибири,
их лечебные препараты и приме-
нение, вып. 4. Томск.
Лапик А. С. 1961. Сравнительная
биологическая активность препа-
ратов флавоновых веществ пз не-
которых растений сибирской фло-
ры. В сб.: Растительные ресурсы
Сибири, Урала и Дальнего Восто-
ка. Новосибирск, «Наука».
Ларин II. В. 1927. Кормовые расте-
ппя естественных сепокосов и
пастбищ СССР. Л., Сельхозгпз.
Ларин II. В. 1937. Рационализация
использования п улучшения сепо-
косов и пастбищ в лссостеппых,
степных п пустыппых районах
СССР. В сб.: Вопросы кормодобы-
вания. ВАСХПИЛ.
Ларин II. В. 1948. Система исполь-
зования пастбищ. Пастбпщеоборот.
М., Сельхозгпз.
Ларин II. В., Агабабян Ш. М., Работ-
ное Г. А. и др. 1951. Кормовые
растения сенокосов и пастбищ
СССР, т. 2. М.— Л., Сельхозгпз.
Ларин II. В., Агабабян. Ш. М., Работ-
ное Т. А., Ларина В. К., Каси,-
менко М. .4., Любская А. Ф. 1956.
Кормовые растопил сенокосов и
пастбищ СССР, т. 3. М.— Л., Сель-
хозгпз.
Ларин II. В., Агабабян Ш. М., Работ-
ное Т. А., Любская А. Ф., Лари-
на В. К., Касименко М. А.. Гово-
рухин В. С.. Зафрен С. Я. 1950.
Кормовые растения сепокосов и
пастбищ СССР, т. 1. Л., Сельхоз
гиз.
Ларин II. В.. Ларина. В. К. 1931.
Поедаемость диких растений Ка-
захстана п Западной Сибири.
Омск.
Ларин II. В., Паламарчук II. А. 1949.
Введение и изучение кормовых
растений мараловодческих совхо-
зов Алтайского	края.— Труды
пуши. с.-х. ип-та. т. XIX.
Левицкий II. II. 1965. Ива и ее пс-
пользовапие. М., «Лоспая промыш-
ленность».
Левицкий С. С. 1952. Лекарственные
растеппя Курской области. Курск.
Лейнек Я. Я. 1937. Использование
254
сорняков в корм	кроликам.—
«Кролиководство», № 8—9.
Левчук А. П. 1927. Кровоостанавли-
вающие и маточные средства.—
Труды пауч. хим. фарм., т. XV.
Лекарственные растения дикорасту-
щие. 1966. Мппск, «Наука и тех-
ника».
Лепехин II. II. 1771. Дповные запис-
ки путешествия доктора и Акаде-
мии наук адъюнкта Ивана Лепе-
хина по разным провинциям Рос-
сийского государства 1768 и
1769 гг. СПб.
Лепехин II. II. 1795. Размышления о
нужде испытывать лекарственную
силу собственных произрастаний.
В сб.: Новые ежемесячные сочи-
нения, ч. VII. СПб.
Лерман II. А. 1941. К фармакологии
копытпя, растущего в Башкирии.
В сб. паучпых трудов Башмодпп-
стптута, т. 4. Уфа, Башгпз.
Лерман II. А., Фиалков Я. Л.,
Солъц. А. М. 1944. Применение ле-
карственных п внтампппых расте-
нии в Башкирской АССР. Уфа,
Башгпз.
Линд А. Э. 1928. Valeriana offici-
nalis и ее разновидности в Баш-
кирии.— «Вести, фармации», № 4.
Линьков С. А. 1946. Лечение тубер-
кулеза травами. Саратов.
Линд А. Э. 1930. Лекарственные рас-
тения Башкирии. Уфа, Башгпз.
Линдквист Е. В. 1934. К характери-
стике травы Pedicularis palustris
в ботаническом, химическом и
фармакологическом отношениях.—
«Фпзпол. журп.», т. XVII, вып. 1.
Липшиц С. 10. 1929. К познанию
флоры Южного Урала,— «Ж. Рус.
бот. о-ва», т. 14, № 1.
Литвинов Д. II. 1895. Список расте-
ния Калужской губернии. Калуга.
Лобачев С. В., Щербаков Ф. А. 1936.
Естественные корма тетерева-глу-
харя в годовом цикле жизни и в
летппх пагульпых стацпях в связи
с задачами бонитировки угодий
при специальном охотничьем уст-
ройстве.— Зоол. журн., т. XV, 2.
Луканин В. П. 1953.. Лекарственные
растения Свердловской области.
Свердловск.
Лукьянов П. II. 1936. Ядовитые рас-
тения и борьба с пшш. Саратов.
Лучник 3. II. 1938а. Зимний хвощ и
его кормовое значение в Уссурий-
ской тайге.— Всстп. Д. В. фил. АП
СССР, №28(1).
Лучник 3. II. 19386. Дикорастущие
овощи Южно-Уссурийского края.
Труды Горпо-тасжп. ст., т. 2. Вла-
дивосток.
Лучник 3. II. 1938в. Кормовые рас-
тения Южно-Уссурийской тайги.
Труды Горио-таежи. ст., т. 2. Вла-
дивосток.
Макаренко А. А. 1898. Материалы
по пародией медицине Ужурской
волости Ачинского округа Енисей-
ской губернии.— Живая старппа,
вып. 1.
Максимов П. В. 1940. К вопросу о
посдаемости луго-пастбпщных
трав.— Сов. бот., № 4.
Мартынюк Д. Ф. 1952. Ядовитые рас-
тения Дальнего Востока.— «Труды
Д. В. п.-п. ип-та», т. 1.
Массагетов П. С. 1947. Поиски алка-
лоидоиосиых растений в Средпей
Азии. Труды ВИЛАР, т. 9. М., Мед-
гиз.
Махлюк В. П. 1967. Лекарственные
растения в народной медицине.
Изд. 2-е. Саратов.
Машковский М. Д. 1960. Лекарст-
венные средства. М., Медгиз.
Машковский М. Д. 1967. Лекарствен-
ные средства. М., Медгиз.
Медведев П. Ф. 1935. Крапивы
СССР. М.
Медведев П. Ф. 1946. Новые кормо-
вые культуры. М.— Л., Сельхозгпз.
Медведев П. Ф. 1948. Новые кормо-
вые культуры. М.— Л., Сельхозгпз.
Мельникова II. С. 1961. К характе-
ристике растительности Башкир-
ского заповедника. В сб.: Охрана
природы и озеленение населенных
пунктов. Уфа, изд. БГУ.
Меч. А. 1896. Материалы к познапию
флоры Южпого Урала.— «Труды
о-ва естествопсп. при Казан, ун-
те», т. XXIX, вып. 4.
Минаева. В. Г. 1960. Лекарствеппые
растопил Сибири. Изд. 3-е. Ново-
снб. кп. пзд-во.
Минаева В. Г. 1961. К изучению на-
копления флавоновых веществ в
володушке золотистой п володуш-
ке мпогожпльчатой. В сб.: Кон-
ференция по изучению п освое-
нию растительных ресурсов Сиби-
ри и Дальнего Востока. Новоси-
бирск.
Минаева В. Г. 1970. Лекарственные
растеппя Сибири. Изд. 4-е. Ново-
сибирск, «Паука».
255
Минаева В. Г., Лапин А. С. 1961. О
Р-витамнпной активности воло-
душкп многожильчатой. Труды
Сиб. бот. сада СО АН СССР, вып. 5.
Новосибирск, Изд-во АН СССР.
Мирецкая Т. II. 1946. Влияние во-
лодушки золотистой на секретор-
ную п эвакуаторпую функцию
желудка.— В сб.: Новые лекарст-
венные растения Сибири, пх лечеб-
ные препараты и применение,
вып. 2, Томск.
Мирецкая Т. II. 1949. О лечении
пижмой поносов. В сб.: Новые ле-
карственные растения Сибири, пх
лечебные препараты и применение,
вып. 3. Новосибирск.
Мирзоян С. Л., Периханян А. II.,
Татевасян Т. С. 1949. Эксперимен-
тальные п клинические данные о
лечебной ценности препаратов по-
дорожника большого. В сб.: Ле-
карственные растения Армении и
пх лечебные препараты, т. 1. Ере-
ван.
Михеев В. А. 1933. Естественные
сенокосы Южного Урала и пх ра-
циональное использование.— Соц.
хоз-во Башкирии, № 5—6.
Михеев В. А. 1938. Улучшение сено-
косов и пастбищ БА ССР. Уфа.
Михеев В. Л. 1947. Хпмпзм и поедае-
мость дикорастущих растенпй За-
уралья в связи с улучшением и
рациональным попользованном
естественных пастбищ. В сб. ра-
бот по кормодобыванию Башкир-
ской опытной станции животно-
водства, вып. 2. Уфа, Башгпз.
Михеев В. А. 1957. Основные путп
создания прочной кормовой базы
в районах Башкирского Зауралья.
В сб.: Вопросы производственного
использования природных ресур-
сов Башкирского Зауралья. Уфа,
Изд-во БФАН СССР.
Михеев В. Л. 1959. Дикорастущие
кормовые растопил Башкпрпп,
перспективные для введения в
культуру,— В сб.: Интродукция
растений и зеленое строительство,
вып. 7. Введение в культуру но-
вых полезных растений. М.— Л.,
Изд-во АН СССР.
Михеев В. А., Кучеров Е. В., Федо-
рако Б. II. 1963. Кормовые ресур-
сы лесов Южного Урала.— В сб.:
Вопросы рацпопальпого использо-
вания растительных ресурсов Юж-
ного Урала. Уфа, Изд-во БФАН
СССР.
Морозова О. II. 1946. Пастбнщпые
хозяйства в каракулеводстве Сред-
ней Азии. М., Сельхозгпз.
Муравьева II., Банъковский А. II.
1947. Исследование растенпй, при-
меняемых в пародной медпципе,
на содержание аскорбиновой кис-
лоты.— Труды Всес. НИИ лекар-
ственных растений, вып. IX.
Мусатова К. М. 1939. Динамика мас-
сы, питательных веществ п отав-
ностп растительности основных
типов пастбпщ п сенокосов лесо-
степной зопы Западно-Сибирского
края.— Бот. журн., т. XXIV, № 2.
Мусатова К. М. 1946. Дппампка мас-
сы п отавпость растительпостп
основных типов пастбищ и сено-
косов лесостепной зоны Западно-
Сибирского края Л., Изд. Ле-
пингр. с.-х. ин-т.
Касимович А. А. 1949. Очерк эколо-
гии западнокавказского тура.—
«Труды Кавказ, гос. заповедника»,
вып. 3.
Насыров X. М., Ворошилова М. II.,
Глухарев 10. А. 1971. Антибакте-
риальное свойство некоторых ра-
стенпй семейства порпчпиковых.—
В сб.: Дпкорастущпе п интроду-
цируемые полезные растения в
Башкирии, вып. 3. Уфа, Изд-во
БФАН СССР.
Насыров X. М., Каримова С. Г. 1971.
Фармакология флавоноидов коро-
вяка метельчатого.— В сб.: Ди-
корастущие и пнтродуцпруемые
полезные растения в Башкирии,
вып. 3. Уфа, Изд-во БФАН СССР.
Наумов С. П. 1947. Экология зайца-
беляка. Изд-во МГУ.
Недригайлов С. II. 1928. Леспые ре-
сурсы центральной части Южного
Урала.— Труды Гоогр. отд. вып. 1.
Ком. по изучению остеств. произ-
вол. спл Союза. Акад, наук СССР.
Пейштадт М. И. 1948. Определитель
растений. М., Учпедгиз.
Неклепаев II. Я. 1934. Ядовитые и
вредные для скота травы п меры
борьбы с ппмп. М., Сельхозгпз.
Некрасова В. Л., 1950. Волокнистые
растения СССР. Труды БИН АН
СССР. Растительное сырье, сер. 5,
вып. 1. М,— Л., Изд-во АН СССР.
Нестеров В. Г. 1954. Общее лесовод-
ство. Заготовка лекарственных ра-
стенпй. М., Гослесбумиздат.
Николаева В. Г. 1964. Материалы к
исследованию лекарственных ра-
256
стеши”: народной медицины Бело-
руссии. Автореф. канд. днсс.
Никольская Б. С. 1954. Исследование
кровоостанавливающих и рапоза-
жпвляющпх свойств препаратов
растительного происхождения.
Труды Всес. о-ва физиологов, био-
химиков п фармаколо>ов, т. 2. М.
Новикова Л. С. 1963. Дикорастущие
декоративные растения Южного
Урала и перспективы их исполь-
зования в озеленении.— В сб.:
Вопросы рационального использо-
вания растительных ресурсов Юж-
пого Урала. Уфа, Изд-во БФАН
СССР.
Полле Я. X. 1931. Об определении
ценности препаратов валерианы.—
«Сов. фармация», № 4.
Норкина С. С., Пахарева Н. А. 1948.
Ориентировочное обследование ра-
стений Вологодской области на со-
держание алкалоидов.— «Уч. зап.
Вологод. пед. ип-та», вып. 5.
Посаль М. А., Посаль И. М. 1959.
Лекарственные растения и спосо-
бы их примепения в народе. Киев,
Госмедпздат УССР.
Носков 4. К. 1929. Работы Месягу-
товского геоботанического отряда
в 1928.— Хоз-во Башкирии, № 10—
12.
Носков А. К. 1931. Уфа и ее окрест-
ности (предварительный отчет о
ботанико-географических исследо-
ваниях).—Труды ВИИ АН СССР,
т. ХХХХП, вып. 2. Л., пзд. Бот.
сада.
Обухов А. Н. 1962. Лекарственные
растения, сырье и препараты.
Краснодар. Кн. изд-во.
Овчинникова Б. Н., Рындич Л. Г.
1952. Орляк Pteridium aquilinum
(L) Kuhn — новый источник сырья
для дубильно-экстрактовой про-
мышленности.— Труды БИН АН
СССР. Растительное сырье, сер. 5.,
вып. 3. Изд-во АН СССР.
Озерцковский Н. Я. 1804. Об упот-
реблении дикой бальзамины при
сибирской язве.— Технол. жури,
т. 1, ч. 3.
Оницев П. И. 1944. Фармакологиче-
ское исследование норичппка.—
«Фармакология и токсикология»,
№ 4.
Определитель растений Башкирской
АССР. 1966. Под ред. В. К. Шишки-
на, В. И. Грубова. М.— Л., «Наука».
Ордынский С. И. 1934. О биологиче-
ской стандартизации валерианы.—
Труды Всес. ин-та эксперим. мед.
при Совнаркоме СССР, т. 1, вып. 3.
Ордынский С. И. 1936. Материалы
для биологической оценки гале-
новых препаратов валерианы.—
«Труды Н.-и. фарм. нн-та», т. 2.
Орехов 4. П. 1935. Итоги ориентиро-
вочного обследования растений
СССР на содержание алкалоидов.—
Хим. фарм. пром., № 1.
Орехов А. П. 1938. Химия алкалои-
дов. М., ОНТИ.
Павлов Н. В. 1947а. Растительное
сырье Казахстана. М., Изд-во АН
СССР.
Павлов Н. В. 19476. Растительные
ресурсы Южного Казахстана. М.,
Изд-во АН СССР.
Панков М. 1911. Из наблюдений над
кормовыми п другими свойствами
некоторых растений Вятской губ.—
«Труды бюро по прикладп. бот.»,
т. IV.
Панкова И. 4. 1946. О содержании
аскорбиновой кислоты (витамин
«С») и о пищевом значении неко-
торых растений ленинградской
флоры. В сб. научных работ. Бот.
пн-та им. Комарова АН СССР. Л.,
Изд-во АН СССР.
Панкова И. А. 1949. Травянистые
С-вптампионосы.— Труды БИН АН
СССР. Растительное сырье, вып. 2.
Изд-во АП СССР.
Паллас П. С. 1773—1788. Путешест-
вия по разным провинциям Рос-
сийской империи, ч. 1—3. СПб.
Партанский И. П. 1892. Эфедра Ep-
hedra vulgaris (хвойник ягодный,
пли степная малпна) — средство
против ревматизма и хронических
страданий пищеварительных ор-
ганов. Курск.
Партанский П. П. 1894. Практиче-
ская ботаника. Курск.
Пахомова Л. М. 1957а. Водный ре-
жим и продуктивность многолет-
них трав. Реф. докладов на сес-
сии по физиол. и бпохпм. разви-
тая и формирование урожая куль-
турных растений. Уфа, Изд-во
БФАН СССР.
Пахомова Л. М. 19576. Биологиче-
ские особенностп культурных и
дикорастущих мпоголетппх трав в
условиях Башкирии. Новосибирск.
Пахомова Л. М. 1959. Некоторые
биологические особенности куль-
турных и дикорастущих мпоголет-
257
ппх трав Башкирской АССР. Ав-
тороф. каид. дне. Уфа.
Первухин Ф. С. 1963. Дубильные ра-
стения и введение их в культуру.
Новосибирск, Изд-во СО АН СССР.
Петряев Е. Д. 1958. Лекарственные
растения Забайкалья. Чита.
Пигулевский Г. В. 1959. Эфиромас-
лпчные растеппя СССР.— Труды
БИН ЛИ СССР. Растительное
сырье, сер. 5, вып. 1.
Пленник Р. Я. 1964. О формировании
и строении семян пажитника пло-
скоплодпого в связи с его интро-
дукцией.— В сб.: Интродукция и
акклиматизация растений. Ново-
сибирск.
Позднеев А. М. 1908. Учебник ти-
бетской медицины, т. 1. СПб.
Полезные растеппя СССР, т. 1—4,
1951—1953. М.-Л., Изд-во АН СССР.
Положенцев П. А. 1948. О липовых
лесах Башкирии.— В сб.: Охрапа
природы, № 4. М., изд. ВООП.
Полякова О. М. 1930. К вопросу о по-
едаемостп дикорастущих степных
растений крупным рогатым ско-
том.— «Труды Новочеркасск, зоо-
вет. ин-та», № 5.
Попов Г. В. 1963. К вопросу об ис-
пользовании реликтовой флоры
Южного Урала.— В сб.: Вопросы
рационального использования ра-
стительных ресурсов Южпого Ура-
ла. Уфа, Изд-во БФАН СССР.
Попов Г. В. 1968. Реликтовые и эн-
демичные виды во флоре Баткп-
рпп в связи с историей раститель-
ности в конце третичного и чет-
вертичного времени.— В сб.: Ди-
корастущие и интродуцируемые
полезные растеппя в Башкирии,
вып. 2, Изд-во Казан, уп-та.
Попов Г. В., Смирнов С. II. 1967. Та-
ппдопосность некоторых дикора-
стущих п пптродуцироваппых в
Башкирии древесных и травяни-
стых растений.— В сб.: Интродук-
ция п селекцпя растений па Урале.
Свердловск, Изд-во УФАГ1 СССР.
Попов II. С., Томмз М. Ф., Ел-
кин Г. М., Попапдопуло П. X. 1944.
Корма СССР, состав п питатель-
ность. М., Сельхозгпз.
Потехина Л. II. 1946. Формакогпо-
зпя п действующие начала пового
отхаркивающего растеппя — сшпо-
хп (Polemoninm coeruleum L.) —
В сб.: Новые лекарственные ра-
стения Сибири, вып. 2. Томск.
Промеров В. М. 1945. Съедобные ди-
корастущие ДВК — носители ви-
тамина «С». Владивосток. Дальгпз.
Рабинович М. II. 1960. Фармаколо-
гические свойства льпянки обык-
новенной.— «Труды Тропцкого пи-
та», т. 7.
Раппопорт Д. М., Антонова Е. Г.,
Гаммсрман А. Ф. 1936. Сибирская
сенега как отхаркивающее.— «Тру-
ды Лоиппгр. хпм.-фарм. ин-та»,
т. 2.
Ревердатто В. В. 1949а. Очерки по
культуре лекарственных растений
в Западной Спбпрп.— В сб.: Новые
лекарственные растения Спбпрп,
их лечебные препараты п приме-
нение, вып. 2. Томск.
Ревердатто В. В. 19496. Материалы
к изучению перспективных лекар-
ственных растений флоры Спбп-
рп.— В сб.: Новые лекарственные
растения Спбпрп, пх лечебные
препараты и применение, вып. 2.
Томск.
Ревердатто В. В., Куракина 3. II.
1933. Некоторые данные о поедас-
мости и фактической пропзводи-
тельпостп пастбищ Хакасии. Изд-
во Томского ун-та.
Роллов А. X. 1908. Дикорастущие
растеппя Кавказа, их распростра-
нение, свойства и применение.
Тпфлпс.
Российский Д. М. 1926. Лекарствен-
ные растеппя СССР. М., Медгпз.
Российский Д. М. 1944. Отечествен-
ные лекарственные растеппя и пх
врачебное прпмеиеппе. М., Медгпз.
Российский Д. М. 1953. Лекарствен-
ные растеппя пашей страны. М.,
Медгпз.
Российский Д. М. 1956. История оте-
чественной медицины п здраво-
охранения. М., Медгпз.
Романов В. П. 1940. Содержание ка-
ротппа (провптампиа «А») в кор-
мовых растоппях в разлпчпые
стадии их роста.— Труды Всес.
копф. по витаминам.
Рубцов II. II. 1934. Дикорастущие
лекарствеппые, техппрескпе и пи-
щевые растеппя Западного Казах-
стана. Алма-Ата.
Рукавишников М. А. 1922. Дикора-
стущие лекарствеппые растеппя
Челябинской губернии. Челябинск.
Рытое М. В. 1918. Русские лекарст-
венные растеппя, т. 1. Пг., изд-во
Сойкииа.
258
Рычип ТО. В. 1948. Флора гигрофи-
тов. М.. «Советская паука».
Рябова О. В. 1942. Содержание ви-
тамина «С» и каротина в расте-
ниях, применяемых в народной
медицине.— «Труды ВНИИ ле-
карств. раст.», вып. 7.
Рябчинский А. Е. 1962. Экономиче-
ское районирование лесного хо-
зяйства Башкирской ЛССР. В сб.:
Труды по леспому хозяйству.
Башк. лесп. опыт, ст., вып. 6. Уфа.
Рябчинский А. Е. 1963. Экономиче-
ская эффективность комплексного
использования липняков.— В со.:
Вопросы рационального использо-
вания растительных ресурсов Юж-
ного Урала. Уфа, Изд-во БФАН
СССР.
Ряхова Д. К. 1974. Биология неко-
торых дикорастущих чип Башкп-
рпп.— В сб.: Растительные ресур-
сы Южпого Урала и Среднего По-
волжья п вопросы пх рацпопаль-
пого использования. Уфа, Пзд-во
БФАН СССР.
Ряхова Д. К.. Кучеров Е. В. 1963.
Изучение бпологпп мордовппка
шароголового в условиях куль-
туры.— В сб.: Вопросы рациональ-
ного использования растительных
ресурсов Южпого Урала. Уфа,
Изд-во БФАН СССР.
Ряхова Д. К., Кучеров Е. В. 1964.
Некоторые вопросы биологии жи-
вокости высокой.— В сб.: Вопросы
повышения продуктивности при-
родных п культурных фнтоцепо-
зов Башкпрпп.— «Уч. зап. БГУ,
сер. биол. наука», вып. XIX, № 2.
Уфа.
Саверкин А. П. 1944. Фптомелпора-
цпя высокогорных пастбищ суб-
альпийского пояса. Изд. Тадж.
фил. АИ СССР.
Сайфуллина Н. А. 1974. О видах ла-
базника, распространенных в Баш-
кприп, и составе эфирного масла
пз соцветпй,— В сб.: Раститель-
ные ресурсы Южпого Урала и
Среднего Поволжья и вопросы
пх рацпоиальиого использования.
Уфа, Изд-во БФАН СССР.
Салазкин Л. С. 1934. Естественные
кормовые угодья Мурманского
округа.— «Сов. оленевод», вып. 1.
Сппетчян А. О. 1949. Лекарственные
растения Армении и их лсчебпые
препараты. Ереван.
Саратиков А. С. 1949. Фармакология
эризида,— В сб.: Новые лекарст-
венные растения Сибири, пх ле-
чебные препараты и применение.
Новосибирск.
Сацыперова 11. Ф. 1974. Биологиче-
ские особенности борщевика си-
бирского и перспективы его ис-
пользования в пародпом хозяйстве
СССР.— В сб.: Растительные ре-
сурсы Южпого Урала п Среднего
Поволжья п вопросы пх рацио-
нального использования. Уфа,
изд-во БФАН СССР.
Селиванова-Городцова Е. А. 1963.
Особенности распространения ро-
да Alehemilla па Южпом Урале.—
«Труды Башк. гос. заповедника»,
вы и. 2.
Семенов С. Р., Телятъсв В. В. 1966.
Лекарственные растеппя Восточ-
ной Сибири. Иркутск.
Сергиевская Л. II. 1940. Материалы
к изучению народных лекарствен-
ных растений Забайкалья. М.
Сердюков М. Г. 1947. Особенности
кровоостанавливающего действия
крапивы и тысячелистника.—
«Мед. пром. СССР», № 2.
Скороходько А. К. 1928. Шкщлив!
та отруйш для тварип i рослип.
Харк!в.
Смирнов II. 11. 1932. Лекарствеппые
п технические растеппя Восточно-
Сибирского края. Иркутск.
Смирнов II. II. 1951. Лекарствеппые
п технические растения Сибири.
Омск.
Спрыгни II. II. 1954. Лекарственные
растения Пензенской области.
Пенза.
Соболевская К. А., Якубова А. II.,
Иеченкин- Д. Я. и др. 1972. Полез-
ные растения Западной Спбпрп и
перспективы их интродукции. Но-
восибирск, «Паука».
Соколов В. С. 1952. Алкалоидные
растеппя СССР. М.— Л., Изд-во
АН СССР.
Соколов В. С.. Сацыперова II. Ф.
1964. Об охране в природе лекар-
ственных растений.— В сб.: Изу-
чение и использование лекарст-
венных растительных ресурсов
СССР. Л., Медгпз.
Соколов Е. /1. 1949. Корма и питание
промысловых зверей п птпц. М.
Соколова Л. А. 1951. Основные чер-
ты растптельпостп западного
склона (северпой части) Южпого
Урала,— «Труды Бот. ип-та АН
СССР, серия 3 (геоботаника)»,
шин. 7.
259
Соколянский Г. Г. 1959. Э.хппопсшг
в лечении некоторых заболевании
нервной, системы.— «Жури. певро-
патол. и псих, патол.», 59, вып. 4.
Сорокина В. А. 1948. Высокогорные
сепокосы и пастбпща юго-запад-
ной части Кабардинской АССР. М.,
Сельхозгнз.
Станков С. С. 1946. Дикорастущие
полезные растепия в СССР. М.-Л.,
Учпедгиз.
Станков С. С. 1951. Дикорастущие
полезные растепия в СССР. Изд.
2-е. М., Учпедгиз.
Станков С. С., Шалыганова О. ГТ.,
Боханов М. Л. 1933. Дпкорастущпе
масличные растеипя Горьковского
края (итоги и обобщения).— «Сов.
бот.», К» 3—4.
Стоянов Лено. 1949. Нашпте лечебни
и благоу.ханпп растеипя. София.
Стрелъчук Л. В. 1959. О дифферен-
циации хронпческого алкоголизма
и выработке отрицательной услов-
ной реакцпп па алкоголь прп по-
мощи лпкоподпума ссляго.— В сб.:
Алкоголизм. М., Медгиз.
Сумневич Г. П. 1931. Лекарственная
валериапа — Valeriana officinalis.
L. Азиатской части СССР. Таш-
кент. Изд-во УзФАН СССР.
Сумневич Г. Л. 1935. Обзор сборного
вида Valeriana officinalis L. пз За-
падной Спбпри. В сб.: Спстсматп-
ческие заметки по материалам
гербария. № 1-2.
Сумневич Г. Л. 1936а. Обзор сборпо-
го впда Valeriana officinalis L. пз
Забайкалья.— В сб.: Спстематпче-
скпе заметки по материалам гер-
барпя. Томск, уп-т, № 5.
Сумневич Г. П. 19366. Обзор сборно-
го впда Valeriana officinalis L. из
Прпеппсейского края.— Труды Ви-
ол. НИИ, т. 2. Томск.
Танфилъев В. Г. 1940. Кормовое до-
стоинство дикорастущих трав Се-
верного Кавказа.— Вести, кормо-
доб., № 5.
Тахаев X. Я. 1959. Природные усло-
вия и ресурсы Башкирской ССР.
Экономпко-географическая харак-
теристика. Уфа.
Товбин В. Л. 1942. Действия зверо-
боя (Hypericum perforatum) на
сердечно-сосудистую	спстему.—
«Фармакология п токсикология»,
т. 5, № 5.
Токин В. Л. 1951. Губители микро-
бов — фитонциды. М.. Госкульт-
просвстпздат.
Толмачев А. Л. 1960. Об арктических
формах Lycopodium selago L. Бот.
материалы гербария БИН АН
СССР, т. XX.
Толчалин Г. А. 1947. Изменение ра-
стительности горпых кормовых
угодий Северного Кавказа и Даге-
стана под влиянием выпаса. М.,
Сельхозгпз.
Томилин С. А. 1949. Очередные за-
дачи научно-клинического изуче-
ния лекарственных растений.—
Врачебное дело, № 9-10.
Троицкий В. М. 1950. Состав, пита-
тельность культурных и природ-
ных кормовых растений Восточ-
ного Казахстана. Семипалатинск.
Трофимова А. Л. 1947. Новый исход-
ный материал для травосмесей.—
В сб.: Селекция п семеноводство,
№ 10. М., Сельхозгпз.
Туркин Б. П. 1954. Использование
дикорастущих плодово-ягодных и
орехоплодных растении. М., Сель-
хозгпз.
Турова А. Д. 1967. Лекарственные
растения СССР и пх применение.
М., «Медицина».
Турова А. Д., Ликолъская Б. С. 1954.
Краткий обзор лекарственной фло-
ры Московской области (Приок-
ский р-п).— «Фармакология и ток-
сикология», т. 17, № 1.
Турова А. Д., Ликолъская Б. С.,
Трутнева Е. А. 1962. Новые дан-
пые о фармакологических свойст-
вах алкалоида эхинопсина. Лекар-
ственные средства из растений.
М., Медгиз.
Турова А. Д., Чукичева М. Л., Ли-
колъская Б. С. 1954. Лекарствен-
ные средства растительного про-
исхождения,— Фармация, № 2.
Турович Л. В. 1937. Инструкция по
кормопспользоваппто телореза, тро-
стника и аира. Калинин.
Тюлина Л. Л. 1928. Из высокогор-
ной области Южного Урала. М..
«Новая деревпя».
Тюлина Л. Л. 1931. О явлениях, свя-
занных с мерзлотой и морозпым
выветриванием на горе Иремель.—
«Изв. Гос. геогр. о-ва», т. LXIII,
вып. 2-3.
У мико в Л. 3. 1953. Плоды, ягоды,
овощп, злаки и пряности. Тбили-
си.
Уткин Л. А. 1931. Народные лекарст-
260
венные растения Сибири,—Труды
ПИИ промышленности, № 434,
вып. 24. М.
Уткин Л. Л. 1948. Дикорастущие ле-
карственные растения Урала. Че-
лябинск.
Уткин Л. А., Шарапов Н. И. 1951.
Лекарственные растения Челябин-
ской области. Челябинск.
Фальк И. П. 1824. Записки путеше-
ствия академика Фалька. В кп.:
Полное собрание ученых путеше-
ствии по России, т. VI, вып. 17.
Сиб.
Фаткуллии X. II. 1945. Люцерна в
Башкирии и пути ее улучшения.—
В сб.: Итоги работ Башкирской
государственной селекцпопиой
станции за 30 лет. Уфа.
(Федорако Б. И. 1963. Ельппкп за-
падных предгорий Южного Урала,
пх восстановление, охрапа п ис-
пользование.— В сб.: Вопросы ра-
ционального использования расти-
тельных ресурсов Южного Урала.
Уфа, Изд-во БФ АН СССР.
Федорако Б. И. 1965. Ельники за-
падных предгорий Южного Ура-
ла.— «Леси, хоз-во», К» 1.
Федорако Б. И., Кучеров Е. В. 1968.
Леса западных предгорий Южного
Урала п некоторые вопросы пх
рационального использования.—
В сб.: Дикорастущие и интродуци-
руемые полезные растения в Баш-
кирии, вып. 2. Изд-во Казан, ун-та.
Федоров А. А., Розен Б. Я. 1950.
Красильные растения СССР.— Тру-
ды БИН АН СССР. Растительное
сырье, сер. 5, вып. 1. Изд-во АН
СССР.
Федорова В. С. 1946. Влияние геог-
рафических условий п внешней
среды па накопление витамина «С»
в некоторых дикорастущих расте-
ниях Спбпрп.— «Докл. АН СССР»,
т. 53, № 4.
Федорова В. С. 1948. Изучение вита-
минных растений Спбпрп. Ново-
сибирск.
Федорова В. С. 1949. Содержаппе ка-
ротина в растениях в зависимости
от их местообитания.— «Изв. Зап-
Сиб. фил. АН СССР», т. 3, вып. 1.
Новосибирск.
Федорова В. С. 1956. Каротин в кор-
мовых травах Спбпрп п его значе-
ние в животноводстве.— Труды
Бот. сада Зап.-Спб. фпл. АН СССР,
т. 1. Новосибирск.
Федченко О. А., (Федченко Б. А. 1894.
Материалы для флоры Уфимской
губернии.— В кп.: Материалы к
познанию фауны и флоры Россий-
ской империи, отд. бот., вып. 2.
М.
Флора СССР, т. 1, 1934. М.-Л., Изд-во
АН СССР.
Флора СССР, т. VI. 1936. М.-Л., Изд-
во АН СССР.
Флора СССР, т. VII. 1937. М.-Л., Изд-
во АН СССР.
Формозов А. Н. 1947. Очерк эколо-
гии мышевидных грызунов, носи-
телей туляремии. Изд-во МГУ.
Фролова В. II., Банъковский А. II.,
Железнова Е. С. 1957. Химическое
изучение алкалоидов мордовипка
обыкновенного Eckinops ritro L.—
«Мед. пром. СССР», № 11.
Ф>урсаев А. Д., Назарова II. С. 1934.
О маслпчпости некоторых вп-
дов дикой флоры Нижнего По-
волжья.— Уч. зап. Саратов, ун-та,
т. XI.
Хазанович Р. Л. 1940. Изучение кон-
ского щавеля Riimex confertus
Willd.— «Фармация», № 11, 12.
Хамидуллин Г. 3. 1948. Опыт райо-
нирования Южного Урала. Сбор-
ник трудов. Б ПИПС, т. III. Уфа.
Хамидуллин Г. 3. 1955. Естественно-
псторпчоское районирование гор-
ных и предгорных районов Баш-
кирии.— В сб.: Природные условия
районов Башкирии п повышение
урожайности сельскохозяйствен-
ных культур. Уфа, Башк. кн.
изд-во.
Хандросс Л. М. 1952. Пустырник и
перспективы его использования.—
«Природа», № 6.
Ханисламова М. Г. 1966. Эколого-био-
логические особенности п хозяй-
ственно-полезные признаки экоти-
пов желтой люцерпы в усло-
виях лесостепи Башкирии.— Тру-
ды БСХИ. т. XII, ч. 2. Растение-
водство. Уфа.
Хребтов А. А. 1938. К вопросу об
изучении и переоценке всех луго-
вых и пастбпщпых растеппй СССР
по действительной их кормовой
цсппостп.— «Труды Псрм. с.-х. пи-
та», т. VI, вып. 1.
Хребтов А. А. 1941а. Полезные и
вредные растения Урала. Сверд-
ловск.
Хребтов А. А. 19416. Вех ядовитый
как прпчппа массового отравления
261
СКота па П.-курышских лугах
близ Перми.— «Изв. Перм. бпол.
ин-та», т. VII, т. X.
Цвеленъев Л. А. 1938. Материалы по
питанию рябчика па Алтае.— «Тру-
ды Алтайского госзаповедиика»,
вып. 1.
Цветаев А. Л. 1962. Уфа — Охлсбп-
нино — Уфа. Туристические марш-
руты по Башкирии. По рекам и
пещерам. Уфа.
Церевитинов Ф. В. 1949а. Товарове-
дение пищевых продуктов, т. 1—3.
М., Госторгиздат.
Церевитинов Ф. В. 19496. Химия и
товароведение свежих плодов н
овощей, т. II. М., Госторгиздат.
Цофина Г. Л. 1946. Сишоха (Polc-
monium cocruleum) как седатив-
ное средство.— «Фармакология и
токсикология», т. IX.
Червяков Д. К. 1947. Вяжущее дей-
ствие и практическое применение
коры альпийской гречихи.— Тру-
ды Бурято-Моигол. зоовот. пи-та,
вып. 3.
Черникова 3. В. 1949. Сапоипноцос-
ные растения Сибири и свойства
их сапонинов.— В сб.: Новые ле-
карственные растения Сибири, пх
лечебные препараты и применение,
вып. 3. Новосибирск.
Чижик Э. Л. 1973. К столетию со дня
рождения А. А. Юрьева (1869—
1969). —В сб.: Записки Башкир-
ского филиала географического
о-ва СССР, вып. VII. Уфа.
Чопик В. В., Никитин IO. II. 1964.
Плауи-барансц Lycopodium sela-
go — повое лекарственное расте-
ние.— Бот. жури., т. 49, № 2.
Шарапов Н. И. 1956. Новые жприо-
маелпчпые растения. М.— Л., Изд-
во АН СССР.
Шасс Е. 10. 1943. Лекарствеппые ра-
стения Челябинской и Курганской
областей. Челябинское кн. пзд-во.
Шасс Е. 10. 1949. Лекарственные ра-
стения и пх изучение в СССР.—
В сб.: Новые лекарственные ра-
стения Спбири, их лечебные пре-
параты и применение, вып. 3. Но-
восибирск.
Шасс Е. 10. 1952. Фптотераппя. М.,
Изд-во АМН СССР.
Шасс Е. 10. 1953. Новое в фитоте-
рапии.— В сб.: Новые лекарст-
венные растения Сибири, пх ле-
чебные препараты и применение,
вып. 4. Томск.
Шасс Е. 10., Сацыперов Ф. Л. 1927.
Лекарственные и лекарствеппо-
тохпнческпе растения СССР. М.,
Медгпз.
Шиврина Л. II., Марголина Т. II.,
Гроссман В. 10. 1938. Биохимия
салата, шпината и щавеля.— Вкп.:
Биохимия культурных растений,
т. 4. Л., Сельхозгиз.
Шлыков Г. II. 1932. Дубильные ра-
стения СССР. М., Изд-во АП СССР.
Шляков Р. II. 1956. Важнейшие ди-
корастущие полезные растения
Мурманской обл. М.— Л., АН СССР.
Шумайкер Дж. Ш. 1958. Культура
ягодных растений и винограда,
м., ИЛ.
Шупинская М. Д., Карповна В. II.
1963. Фармакогнозия. Л., Медгпз.
Шухардин В. Н. 1966. Лесная апте-
ка. Изд. 2-е. Пермь.
Щеглов II. 1828. Хозяйственная бо-
таника. Спб.
Эберте В. А., Плохова. II. В. 1951.
Применение кровохлебки при ле-
чении дпзентерпп у детей.— «Сов.
мед.», № 4.
Эйден О. А. 1944. Красильные
растеппя	Туркмении.— «Труды
Турки, фпл. АП СССР», вып. 5.
Энциклопедический словарь лекар-
ственных, эфирномасличных и
ядовитых растений. 1951. М., Сель-
хозгпз.
Юзепчук С. В. 1955. Повые виды и
список манжеток Уральской фло-
ры. Изд-во АП СССР.
Юнатов А. А. 1954. Кормовые расте-
ния пастбищ и сенокосов Мон-
гольской Народной Республики.
М,— Л., Изд-во АН СССР.
Юнусов С. 10. 1948. О динамике на-
копления, роли и образовании ал-
калоидов в растениях.— «Изв. АН
УзССР», № 4.
Юргенсои П. Б., Капланов Л. Г.,
Книце А. А. 1935. Лось и его про-
мысел. М., изд. Главпушнина.
Яблоков Д. Д. 1944. Клинические
наблюдения над действием пу-
стырника (Leonurus cardiaca) при
заболевании сердечно-сосудистой
системы.— В сб.: Новые лекарст-
веппые растеппя Сибири, пх ле-
чебные препараты п применение,
вып. 1. Томск.
Яблоков Д. Д., Ревердатто В. В.,
Сибирцева А. К. 1942. Сппгоха
обыкновенная (Polcmonium соеги-
262
leum L.) как повое отхаркивающее
средство.— «Фармакология и ток-
сикология», т. V.
Яблоков Д. Д., Сибирцева Л. К. 1944.
Клинические наблюдения над дей-
ствием синюхи как отхаркиваю-
щего средства.— В сб.: Новые ле-
карственные растения Сибири, их
лечебные препараты н примене-
ние, вып. 1. Томск.
Яснитский В. 11. 1945. Лекарствен-
ное сырье Бурят-Монгольской
АССР и его использование. Улан-
Удэ.
Пирре 11. /1. 1958. Dragenkunde. Ham-
burg.
illadaus G. 1938. Lehrbuch der biolo-
gisclien Ileilniilcl Hcilpilanzen.
Bd. 1—3, Leipzig.
Wehmer C. 1931. Die Phlanzenstoffe,
Jena. Bd. 2.
СОДЕРЖАНИЕ
Предисловие ................................. 3
Краткая история изучения флоры полезных
растений Южного Урала........................ 5
Ботапико-гоографичсские районы Южного
Урала........................................ Ю
Полезные растения........................... 41
Заключение................................. 244
Литература................................. 245
Евгений Васильевич Кучеров
Галий Касимович Вайков
Плюса Вадретдиновна Гуфранова
ПОЛЕЗНЫЕ РАСТЕНИЯ ЮЖНОГО УРАЛА
Утверждено к печати Институтом Биологии
Башкирского филиала Академии паук СССР
Редактор издательства Е. Я. Исаев. Художник М. В. Буткевич
Художественный редактор А. Н. Жданов. Технические редакторы 10. В. Рилина,
В. В. Волкова. Корректор Л. И. Карасева
Сдано в набор 28/IV 1976 г. Подписано к печати 15/XI 1976 г. Формат 60X90'/i«
Бумага № 1 Усл. печ. л. 16,5 Уч.-изд. л. 18.3 Тираж 14.200
Т-21302 Тип. зак. 688 Цена 1 р. 29 к.
Издательство «Наука». 103717 ГСП, Москва, К-62, Подсосенский пер., 21
2-я типография издательства «Наука». 121099, Москва, Г-99, Шубипский пер., 10

1 р. 29 к.
ИЗДАТЕЛЬСТВО .НАУКА