Юрий Новиков
ВСЁ ОБ ОБЛЕПИХЕ
Самара * ’ЗНАНИЕ"
1992
Новиков Ю.Ю.
Все об облепихе. - Самара: изд-во
областной организации общества "Знание",
1992. - ... с
Плоды облепихи, ареал произрастания которой поистине
безграничен, обладают чудодейственной целительной силой. В
книге Ю. Новикова рассказывается о ее тайнах и свойствах, даются
рекомендации по уходу за растением-аптекой, представлены
рецепты и способы приготовления знаменитого облепихового
масла, лечебных продуктов питания из ее плодов. В качестве
приложения приводятся некоторые законодательные акты, знание
которых необходимо садоводам-любителям и владельцам дачных
участков.
3704030800
н--------------
92
Новиков Ю.Ю., 1992
у) Из-во Самарской областной организации общества
"Знание" РСфСР, оформление, 1992.
"За все платить нам надлежит, - бесплатный сыр лишь
в мышеловке/ - сказал поэт, имея в виду тот факт, что любое
приобретение чревато потерями. Подтверждение справедливости
этого - у нас перед глазами. Цивилизуя условия своей жизни,
человек неизбежно наносил ущерб природе - единственно
возможной среде своего обитания, великолепно отлаженному
за тысячи и миллионы лет механизму. А этот ущерб неизбежно
аукался ему, слишком самоуверенно пытавшемуся присвоить
себе титул "царя природы". Аукался, несмотря на все
ухищрения медицины и службы здравоохранения, ухудшением
здоровья.
В самом деле, может ли сохраняться на должном
уровне здоровье человека при сплошной химизации жизни и
особенно - производства продуктов питания? При неуклонном
росте ядерной энергетики, которая угрожает ему, не говоря
уж о возможности новых Чернобылей, своими радиоактивными
отходами? При невероятной загазованности атмосферы, во
многих регионах в десятки раз превышающей допустимые
нормы?
В последнее время, осознав реальную угрозу
экологической катастрофы, человек все активнее принимает
меры, направленные на поддержание природы, на ее
очищение от вредных последствий своей деятельности. И все
чаще сам обращается к ней за помощью. Поэтому вполне
естественен растущий интерес к народной, так называемой
Рис. 1. Надземная часть: 1) корневая шейка; 2) ствол; 3) ветвь
первого порядка ветвления; 4) ветвь второго порядка ветвления; 5)
ветвь третьего порядка ветвления (плодоносящая); 6) ветаь четвертого
порядка ветвления. Корневая система: 1) скелетные корни; 2)
обрастающие корни; 3) клубеньки.
1
нетрадиционной медицине. Особенно у
нас, в России, где в последние годы из-
за остаточного принципа
финансирования здравоохранения
(включая сюда и слабо развитую
фармацевтическую промышленность),
жестокой нехватки средств сложилось
очень тяжелое положение. Один только
факт заставляет задуматься о многом:
впервые со времени окончания второй
мировой войны смертность в России -
превысила рождаемость.
Народная медицина, к которой
в разные годы у нас относились по-
разному, сохранившая веками
проверенные рецепты, именно сегодня
становится надежным союзником
человека в борьбе уже не только за
поддержание своего здоровья, но и, не
побоюсь сказать, за выживание. И это
не удивительно, так как в ее
распоряжении находится мощный
арсенал естественных лекарственных
средств, созданных природой. Забытые
или полузабытые, признанные или .
отвергаемые официальной медициной,
они сегодня как бы обретают вторую
(да и кто знает - вторую ли?) жизнь.
Мумие и листья одуванчика, ‘‘золотой
корень" и кукурузные рыльца, "корень
жизни" женьшень и сотни, тысячи
других безотказных помощников
человека!
В их ряду особняком стоит
поистине удивительное растение
облепиха.
Биологические особенности
облепихи
Облепиха крушиновидная (Hippophae
rhamnoidesoC) - многолетнее растение
(небольшое дерево, иногда достигает
высоты 5 метров, или • кустарник)
семейства лоховых, в роду 2 вида.
Широко распространена в нашей
странё. Очень неприхотливая и не
требовательная к почве, в. диком виде
Рис. 2. 1. Почки
женского растения. 2.
Почки мужского
растения.
2
она образует обширные заросли по долинам и берегам рек
в Средней Азии, в южных районах Восточной и Западной
Сибири, на Кавказе, в Молдавии, в западных районах
европейской части страны. Облепиха обладает хорошей
приживаемостью, что дает возможность повсеместно вводить
ее в культуру как садовое растение.
Свое название облепиха получила, очевидно, из-за
расположения плодов на стеблях - они густо, сидят на ветвях,
как бы облепляя их со всех сторон. Стебли с темно-серой или
черно-бурой корой, молодые ветви с серебристо-чешуйчатрй
корой: укороченные побеги заканчиваются колючками 3-10 см
длиной. Листья линейно-ланцетовидные', с коротким черешком,
сверху зеленые, снизу серебристые; в осеннюю пору приобретают
золотистый оттенок.
Корневая система
облепихи состоит из
мощных
веретенообразных,
сильно ветвящихся
корней. Основная
масса корней широко
распространяется в
верхних слоях почвы
(5-65 см), отдельные
корни проникают на
значительную глубину
(Ю0-150см). На
шнуровидных
скелетных	корнях,
расположенных у
поверхности	почвы,
образуются корневые
отпрыски и клубенько-
вые скопления.
Последние фиксируют Рис.
азот из воздуха, что черенка,
способствует хоро- посадке-
3.	1. Нарезка одревесневшего
2. Черенок, подготовленный к
3. Образование корней на черенке.
шему росту и развитию растений на бедных азотом песчаных
почвах (рис. 1).
Облепиха - растение двудомное, ветроопыляемое.
Женские • цветки мелкие, серебристо-буроватые, собраны в
короткие колоски. Мужские цветки сидят по 2-5, околоцветник
трубчатый, двухлопастной, внутри желтоватый. Тычиночные
цветки, находящиеся на мужских растениях, поставляют пыльцу
для опыления, - плодоносят только женские растения, имеющие
пестичные цветки (впрочем, бывает, что в жаркую погоду
плодоносят и мужские растения). Женский цветок имеет
простой чашечковидный околоцветник и один пестик. Околоцвет-
3
Рис. 4. 1. Побег, срезанный с маточного растения. 2. Черенок,
подготовленный к посадке. 3. Черенки, высаженные на грядку. 4,
Укорененный черенок.
ник двухлопастной,
трубчатый, на короткой
цветоножке. Пестик
состоит из одногнездной
завязи с одной
семяпочкой, короткого
столбика и односторон-
него удлиненного рыль-
ца.
Перенос пыльцы
осуществляется с помо-
щью ветра. Цветет
облепиха весной почти
одновременно с началом
роста листочков. Цветение
мужских цветков
начинается на один - три
дня раньше, чем
женских,признаком
цветения	которых
служит появление на
ветвях	желтых
"червячков”. В связи с
двудомностью облепихи,
в любительском саду
рекомендуется иметь на
2-4 женских растений 1-2
мужских. При недостатке
Рис. 5. Однолетний саженец (слева);
двулетний саженец.
4
или гибели мужского растения временно применяют искусственное
опыление - срезают веточку с мужского растения и отряхивают
пыльцу над ветками женского растения, или эту ветку
помещают в бутылку с водой и подвешивают ее к кроне
женского растения.
Цветет и плодоносит облепиха начиная с 4-го - 5-го
года, ежегодно и очень обильно. Наиболее высокое
плодоношение отмечено у 7-12 летних растений. В диком виде
размножается семенами, а также имеет хорошо развитую
способность размножаться вегетативно, за счет корневых
отпрысков и пневой поросли, образуя обширные заросли. Живет
облепиха 20-45 лет. По достижении 15-18 - летнего возраста
плодоношение и способность размножаться корневыми
ответвлениями уменьшается. Облепиха морозоустойчива,
выдерживает температуру до -50°С. Не менее устойчива она
и к высоким летним температурам, благодаря чему хорошо
выживает в условиях-резко континентального климата. Но при
зимних оттепелях, при значительных колебаниях температуры
(например, от 4-5 до -30°С) и сильных холодных ветрах ветви
ее высыхают, а цветочные почки подмерзают, причем мужские
подмерзают сильнее по сравнению с женскими.
Урожай плодов облепихи дикорастущей зависит от
возраста растений и природных условий. Сбор плодов с одного
куста колеблется от zOO г до 15 кг, - в зависимости от воз-
Рис.6. Посадка.
5
Рис. 7. Формирующая обрезка.
6
роста и состояния куста. Средний хозяйственный сбор плодов
с 1 га зарослей колеблется от 50 до 500 кг, при биологическом
урожае до 3000 кг/га. Урожайность культурных плантаций
облепихи составляет 2,5-5 т/га, а отдельных крупноплодных
форм - до 10 т/га сырых плодов.
Облепиха - светолюбивое растение. Ее лучше высаживать
на открытых, не затененных участках, защищенных от холодных
северных и северо-восточных ветров. Она нуждается в
глубокой предпосадочной вспашке (перекопке) прчвы и
внесении больших доз органических удобрений.
Лучшие почвы для облепихи - песчано-галечные с
илистыми отлржениями, а также светло-серые лесные и лугово-
черноземные почвы легкого механического состава. На почвах
тяжелого механического состава облепиха слабо растет и
плохо плодоносит. Совсем не пригодны для нее заболоченные,
подтопляемые участки. На плотных, хотя и богатых питательными
веществами почвах, она гибнет. Зато может расти на
суглинистой почве с орошением в лесостепи. Спокойно
выдерживает трехнёдельное затопление талыми водами.
Тайны облепихи
Мужские и женские растения можно* различить
глубокой осенью или ранней весной по почкам накануне
вступления в пору плодоношения, то есть в трех-четырехлетнем
возрасте. Женские растения имеют мелкие почки, обтекаемые,
как бы прижатые к побегу. Они покрыты 2-3 кроющими че-
Рис. 8. Поросль вырезана неправильно (слева); поросль вырезана
правильно.
шуйками. На стыке чешуек - бороздка. У мужских растений
почки значительно крупнее, круглее, сидят на побеге под
большим углом, покрыты кроющими чешуйками, похожи на
маленькие кедровые или сосновые шишечки (рис. 2). На
мужских растениях почек значительно больше, чем на женских.
Есть и другие способы определить мужские и женские
растения облепихи: при отделении сока от мездры можно
заметить, что в бункер соковыжималки попадают семена как
бы двух видов - серые "в чулочке" и черные "чистые". Позже
выяснилось: из первых вырастают женские растения, из вторых
- мужские. Этот способ определения пола по семенам
позволяет планомерно выращивать саженцы в заданных
количественных соотношениях.
Ряды однополых сеянцев в питомнике оказываются
весьма контрастными в отношении формы и цвета листьев
однолеток,. что позволяет выделить характерные
морфологические признаки мужского и женского растения уже
на первом году жизни. Листовая пластинка мужского растения
имеет почти плоскую форму и слегка вывернута наружу вдоль
центральной жилки. В поперечном разрезе напоминает чай-
ку в полете. Лист женско-
Рис. 9. Проволочный скребок
(вверху); приспособление "кобра".
го растения вогнут с кра-
ев и напоминает лодку
или корыто, в попереч-
ном разрезе - пиалу.
Другой признак - густота
налета: листья мужских
особей более сизые, а
женских - более зеленые.
Признаки эти настолько
фиксированные, что раз-
личие по полу легко
определит начинающий
садово д-любитель. На
втором году жизни
"раскидать", сеянцы по
полу практически
невозможно, поскольку
эти признаки стираются.
Пол будущего
растения можно 'Угадать"
и без извлечения семени
из ягоды, то есть прямо
на кусте или в собранном
урожае. При вниматель-
ном рассмотрении ягод
можно выделить крупные
8
и мелкие, округлые и продолговатые. Крупные плоды-костянки
размещаются в верхней и средней части кроны на верхушках
побегов прошлого года и на образующихся на них к концу
или после цветения плодовых веточках. Их-то и следует
отбирать для воспроизводства посадок. Семяпочки про-
долговатых плодов несут пестичные (женские) цветки, а
семяпочки округлых - тычиночные (мужские). Наблюдения
показали, что количество "женских" и "мужских" семян
относится в различные годы как три к двум или два к одному.
Следовательно, реализуемая ныне в коллективных и личных
насаждениях облепихи схема размещения "на четыре и более
женских особей одна мужская" био- и климатологически
неверна и далека от оптимальной. Экономия на мужских,
экземплярах оборачивается недобором урожая вследствие
частичного подмерзания цветковых почек у мужских растений
(дефицит пыльцы), неполного опыления в холодное и влажное
лето, а также по причине преждевременного старения и
отмирания боковых горизонтальных корней.
Далекие предки облепихи принадлежали к тропической
флоре. Растение характеризуется очень коротким периодом
физиологического покоя почек, тканей и корневой системы.
При значительном снежном покрове обмен веществ в корнях
облепихи активно протекает и зимой. В холодные периоды года
в поверхностном слое почвы может оказаться избыток воды
и недостаток воздуха, что приводит к выпреванию мелких
корней и выпадам отдельных растений, особенно молодых. В
куртинных облепишниках с достаточным количеством мужских
растений постоянно поддерживается благоприятный водно-
воздушный режим почвы. И обеспечивают его в значительной
мере корни мужских особей, проникающие между корнями
женских растений и дренажирующие поверхностный
(корнеобитаемый) слой почвы.
Целебные свойства облепихи
Совсем недавно многие садоводы-любители об облепихе
имели весьма отдаленное представление. А сегодня эта
культура очень популярна. Объясняется этот стремительный
рост интереса к облепихе очень просто. Ее плоды обладают
полезными свойствами и высокими пищевыми качествами. Они
исключительно богаты биологически активными веществами.
Как лекарственное сырье используются зрелые свежие
и замороженные плоды всех выявленных в стране дикорастущих
географических рас (сибирская, алтайская, тувинская, катунская
порода "Катунь1, центрально-азиатская, кавказская) и
морфологических форм облепихи, а также культурных сортов,
выведенных селекций.
Плоды облепихи - сочные, гладкие, блестящие, оранжевые,
9
красные или желтые, шаровидные или яйцевидные костянки,
длиной 0,5-1 см, шириной 3-8 мм. Вид и аромат плодов
своеобразный, косточка продолговато-яйцевидная, длиной 4-7
мм, шириной 2,5 мм, темно-коричневая или почти черная,
блестящая, с продольной бороздкой. Плоды географических
рас и морфологических форм несколько различны по
количественным показателям и химическому составу содержания
в них биологически активных и других действующих начал.
Химический состав плодов облепихи
В мякоти плодов содержится до 8% жирного масла, в
семенах (косточках) - до 12%. Масло состоит из триглиперидов
олеиновой, линолевой, липоленовой и пальмитиновой кислот.
В плодах содержатся также фосфолипиды (до 1%), стерины (до
2%). Плоды облепихи и масло семян содержат разнообразный
по составу комплекс витаминов с преобладанием каротиноидов.
Каротин в сочетании с витамином Е придает маслу. облепихи
сильно выраженные бактерицидные свойства.
Биохимический состав плодов облепихи
В 100 г плодов содержатся:
сухих веществ - 17 г, белков - 0,9 г, жиров - 2,5 г, сахаров
- 5 г, органических кислот - 2 г, витамина С - 54-316 мг,
витамина А - 0,9-10,9 мг, витамина Р - 75-100 г, витамина В1
- 0,03 мг. витамина В2 - 0,05 мг, витамина Е - 8-16 мг, витамина
В9 - 0,79 мг, витамина РР - 0,36 мг, витамина К - 0,9-1,2 мг.
В мякоти плодов содержатся яблочная и винно-
каменная кислота (до 3%), сахара (до 7%), немного дубильных
веществ.
Наибольшую ценность представляют формы облепихи
высокой витаминности. Они обладают плотной мякотью плодов
и длинными плодоножками. Выход масла из плодов облепихи,
полученного прессованием, составляет 6%, сока 60-70%. Есть
в них вещества (в частности, пектин), способные выводить из
организма человека радиоактивные элементы, соли тяжелых
металлов. Облепиха интересна и тем, что содержит серотонин,
который оказывает положительное влияние на центральную
нервную систему, особенно на ее вегетативные центры, и
кумарин, обладающий антикоагуляционным, противоопухолевым,
противоспазматическим действием.
С лечебной целью применяют облепиховое масло (Oleum
Нурро pheace), получаемое из жома, оставшегося после
отжатия сока из плодов, для чего жом высушивают и
экстрагируют подсолнечным маслом.
Облепиховое масло обладает эпителизирующим, гра-
10
ну пирующим и болеутоляющим свойством. Внутрь масло
применяют при язве желудка и двенадцатиперстной кишки и
как профилактическое средство с целью уменьшения
дегенеративных изменений слизистой оболочки пищевода при
лучевой терапии рака. При приеме облепихового масла внутрь
кислотность желудочного сока существенно не меняется.
Наружно облепиховое масло применяют при ожогах слизистых
оболочек, кожи, роговицы глаз, трофических язвах и
заболеваниях кожи с вяло текущими процессами эпителизации,
при пролежнях, при лучевых поражениях кожи. На очищенную
от налетов язвенную поверхность кожи наносят пипеткой
облепиховое масло и накладывают марлевую повязку. Повязку
меняют через день. Лечение проводят до появления грануляции,
заполняющих раневую поверхность.
Широкое применение находит облепиховое масло при
лечении гайморита, хронического тонзелита в послеоперационный
период при тонзиллэктомии, а также при лечении пульпита,
периодонтита.
В гинекологической практике облепиховое масло
используют для лечения эрозии шейки маТки, кольпитов,
эндоцервицитов смазывают стенки влагалища и матки (после
предварительной их; очистки) облепиховым маслом при помощи
ватных шариков. При лечении эрозий шейки матки применяют
ватные тампоны, обильно смоченные облепиховым маслом (10-
20 мл на тампон). Тампоны плотно прижимают к эрозированной
поверхности, меняя их ежедневно. Курс лечения при кольпитах
10-20 процедур, при эндоцервицитах и эрозиях шейки матки
- 8-12 процедур. При необходимости курс лечения повторяют
через 4-5 недель..
Опыт лечения облепиховым маслом больных
атеросклерозом покЬзал заметное улучшение их состояния:
исчезали приступы стенокардии, уменьшались вегетососудистые
расстройства, отмечалась положительная . динамика
электрокардиографических показателей.
Облепиховое ма$ло входит в состав препарата "Олазоль",
применяемого как ранозаживляющее средство. "Олазоль"
оказывает анестезирующее и антибактерицидное действие,
уменьшает эксудацию, способствует регенерации тканей и
ускоряет процесс эпителизации ран. ’Олазоль" применяют в
качестве ранозаживляющего средства при инфицированных
ранах, ожогах, в том числе долго незаживающих ранах,
трофических язвах, при свободной кожной пластике,, а также
при микробных экземах, зудящих дерматитах. Применение
"Олазоля" противопоказано при непереносимости
левомицетина и других ингредиентов, входящих в состав
препарата.
Продукты из облепихи способны нормализовать работу
печени, предупреждать ее ожирение, замедлять процессы ста-
11
рения организма. Паста из измельченных плодов и листьев
облепихи, нанесенная на голову, предотвращает облысение.
Следует помнить, что прежде чем употреблять облепиховое
масло и другие препараты из облепихи, необходимо
посоветоваться с врачом.
Хранят облепиховое масло в прохладном, защищенном от
света месте, или в холодильнике, при температуре не выше
+10°С.
Сорта облепихи
В нашей стране выращивают десятки сортов облепихи.
Районированы сорта "Новость Алтая", "Золотой початок", "Дар
Катуни", "Масличная",. "Витаминная", "Обильная", "Оранжевая",
"Чуйская", "Самородок", "Золотистая", "Великан" и др.
В зависимости от происхождения и особенностей биологии
все сорта и перспективные формы делят i-la две группы:
Облепиха алтайская - имеет древовидный тип роста, очень
слабую побеговосстановительную способность, без колючек.
Облепиха бурятская - имеет кустарниковый тип роста,
высокую побеговосстановительную способность, с большим
числом колючек.
Лучшими сортами облепихи являются "Дар Катуни", "Золотой
початок", "Масличная", "Витаминная", "Великан1’.
Дар Катуни. Средняя масса ягоды 0,4 г. Плоды светло-
оранжевые, крупные. Вкус умеренно кислый, без горечи. Высота
растения 3 м, колючек почти нет, отрыв плода - мокрый, крона
густая. Урожайность в шести-семилетнем возрасте от 14 до 16,7
кг с куста. Ягоды созревают в конце августа, содержат сахаров
- 5,3?Ь, кислот - 1,66%, дубильных веществ - 0, 042%, масла
- 6,89%, витамина С - 62 Мг%, каротина - более 3 мг%.
Золотой початок. Средняя масса ягоды 0,4 г. Плоды
овальные, светло-оранжевые. Урожайность в пяти-шестилетнем
возрасте от 15,2 до 16,4 кг с куста. Ягоды созревают в начале
сентября, содержат сахаров - 4,76%, кислот - 1,45%, дубильных
веществ - 0,759%, масла - 7,4%, витамина С - 66 мг%, каротина
- 2 мг%. '
Масличная. Средняя масса ягоды 0,37 г. Плоды буро-
красные. Урожайность в четырехлетием возрасте 4,7 кг с куста.
Ягоды созревают в конце августа, содержат сахаров - 4%,
кислот - 1,46%, дубильных веществ - 0,059%, масла - 5,8%,
витамина С - 64 мг%, каротина - 7,6 мг%.
Различия ' в сортах облепихи обуславливаются такими
параметрами, как вид кроны, сроки созревания, масса плода,
длина плодоножки, околюченность, отрыв плода (сухой или
мокрый), цвет ягод. Самый урожайный сорт - "Самородок",
урожай с куста достигает 20,5 кг. Растение без’ колючек -
’’Великан". Низкорослый сорт - "Золотой початок". Сроки соз-
12
ревания: ранний у "Чуйской" (середина августа), поздний -
у "Золотой Сибири" (сентябрь).
Сорта облепихи по величине плодов (в мг)
Мелкие	Средние	Крупные
30-40 Ананасная Мих алей Поливитаминная Владимировка Ароматная Популярная Чудесница Богатырская	51-60 Кудырга Новость Алтая	71-80 Превосходная Золотистая Сибирь Обильная
41-50 Золотой початок Масличная Щедрая Дар Катуни	61-70 Щербинка Чуйская Самородок Оранжевая Витаминная	более 80 Великан •
Для посадки лучше использовать сорта местного происхож-
дения, они наиболее приспособлены к данным условиям.
Выращивание посадочного материала.
Облепиху можно размножать вегетативно: зелеными и
одревесневшими черенками, корневыми отпрысками, а также
семенами.
При размножении одревесневшими черенками заготавливают
однолетние побеги со здоровых кустов четырех-пятилетнего
возраста (рис. 3). Лучшим сроком заготовки является конец
ноября или начало марта. Побеги хранят в подвале или в
снежном бурте при температуре 0-2°С. Рано весной их режут
13
на черенки длиной 15-18 см при толщине 0,7-1,5 см. В течение
5-7 дней их следует выдержать в воде при температуре 18-
25°С, после чего высадить на гряды вертикально. Сверху
оставляют 2-3 почки. Предварительно можно для стимуляции
образования у них каллуса и корней использовать стимулятор
(индолилмасляная кислота и др.) - в концентрации 50 мг/л
в течение 16-24 часов. После появления на черенках (в нижней
части) бугорков - зачатков будущих корней - их высаживают
на окоренение в почву. Прирост побегов у окорененных
черенков при хорошей агротехнике достигает 70-80 см, т.е.
к осени при хорошем уходе растения приобретают развитую
надземную часть и корневую систему.
Хороший результат дает выращивание саженцев облепихи
из одревесневших черенков в парничках. Предварительно
подготавливают почву, состоящую из 3-х слоев: нижний - 10-
12 см - солома, щебенка, гравий; средний - 10-12 см -
плодородная почва; верхний - 3-5 см - крупный песок, торф.
Сверху парничок покрывается пленкой на высоте 15-20 см. При
данном способе размножения облепиху на постоянное место
высаживают на второй год после посадки черенков в парнички.
Облепиху можно размножать зелеными черенками (рис. 4).
Для этого выбирают место на грядках, куда не попадают
прямые солнечные лучи. Тщательно готовят почву. Состав почвы
подготавливают из плодородного слоя, крупного песка и торфа
в соотношении 1:1:1, после перекопки сверху добавляют 2-3 см
песка. Нарезку побегов следует производить в первой декаде
июня, при достижений ими высоты 15 см, лучше в утренние часы.
Следует помнить, что зеленые черенки укореняются плохо,
поэтому побег должен быть чуть-чуть одревесневшим. Черенки
8-15 см режут остро отточенным ножом или'секатором. Срезы
на черенке делают на 0,5-1 см ниже почки. Нижний лист
удаляют.Используют черенки с 2-3 листьями. Их связывают в
пучки (по 50 штук) - так, чтобы нижние срезы были на одном
уровне. Для усиления корнеобразования черенки обрабатывают
индолилмасляной кислотой в концентрации 25-50 мг/л или
гетероауксином в концентрации 50-75 мг/л. Черенки
выдерживают в растворе 12-18 часов при температуре 23-26°С.
Листовые пластинки черенков при этом не должны касаться
раствора, иначе они сгорят. После этого черенки высаживают
на окоренение. Для окоренения, как уже подчеркивалось,
самый лучший субстрат - чистый песок.
Зеленое черенкование проводят только в* парниках. Сажают
черенки на глубину 1,5-2 см по схеме 8-10 см между рядами
и 5-7 см - в ряду. Тщательно следят за тем, чтобы листовые
пластинки все время были влажными, иначе черенки завянут
и высохнут. Для усиления роста и улучшения развития черенков
облепихи проводят 1-2 корневые подкормки нитроаммофоской
или кристаллином (из расчета 30 г на ведро воды) с интерва-
14
лом 15-20 дней. Пленку в середине лета снимают и закаливают
окорененные растения. Но на зиму их оставляют в парниках,
при этом закрывают небольшим слоем торфа, лапником или
опилками. Рано весной их вновь следует открыть, иначе
растения подопреют. Осенью их выкапывают. Стандартные
саженцы высотой до 1-1,2 м и толщиной штамба 1,2-1,5 см
высаживают в. сад, нестандартные доращивают еще год.
Черенки сажают в борозды, расстояние между рядами - 30
см и 15 см в ряду. После посадки обязательно поливают, в
течение всего периода выращивания проводят рыхление,
окучивание, прополку. Способ зеленого черенкования трудоемок
для садовода, зато очень эффективен. Корнесобственные
растения в дальнейшем поросли не дают, приживаемость их
высокая, и они наследуют 100% сортности материнского куста
Наиболее простой способ размножения облепихи -
корневыми отпрысками (рис. 5). Садоводы, имеющие на своих
участках облепиху, знают, что у нее много поросли. Порой
она перекочевывает на соседние участки. Нередко поросль
вырубают и выбрасывают. И зря! - это отличный посадочный
материал для размножения. Для получения саженцев весной
острой лопатой отделяют корневые отпрыски, окучивают
землей и регулярно поливают. У такого корневого отпрыска
к осени образуется самостоятельная корневая система. Его
выкапывают и высаживают на постоянное место. Однако
обязательно нужно убедиться, к /лужскому или женскому
растению относится данный отпрыск. Корнеотпрыски, полученные
от привитых саженцев,, не сохраняют в себе свойств
материнского растения.
Самым простым способом размножения облепихи является
семенной. Его осуществляют глубокой осенью, по морозу.
Грядки готовят заранее, вносят органические удобрения,
крупно-зернистый песок, перемешивают с почвой, делают
бороздки глубиной 2-3 см. Дождавшись устойчивых морозов,
сметают снег и высевают сухие семена на расстоянии 1-1,5 см,
заделывая их слоем перегноя в 1 см, - тем самым достигается
естественная стратификация семян. Всходы при осеннем посеве
появляются на 10-15 дней раньше, чем при весеннем. Чтобы
повысить энергию прорастания семян при весеннем посеве, их
стратифицируют и высевают на глубину 5 см в начале мая.
Всходы появляются на 10-ый день.
В домашних условиях семена можно посеять осенью или
зимой в ящики и хранить под снегом. В марте - апреле нужно
перенести ящики на окно и поливать всходы ежедневно теплой
водой. С появлением двух настоящих листочков производится
пикировка в песочные стаканчики. В июле рассада высаживается
в легкий влажный грунт. Почва должна быть постоянно
влажной на глубину не менее 20 см. К концу вегетации
однолетние сеянцы достигают 30-40 см роста.
15
Календарь работ в саду
Месяц	Вид работ
Март	Подготовка инструмента, обрезка (в безморозные дни, при температуре 0°С), пооелка стволов, замазывание садовым варом подмерзаний или повреждений растения. Нарезка побегов для размножения одревесневшими черенками.
Апрель	Обработка земли (рыхление). Посадка. Подкормка органическими удобрениями, полив при засушливой весне.
Май	' Защита облепихи от вредителей и болезней. Полив. Дополнительное опыление женских цветков в сухую погоду.
Июнь- июль	Полив в сухую погоду. Прополка, вырезка поросли, рыхление, удаление корневой поросли. Рыхление. Нарезка побегов для зеленого черенкования.
Август- сентябрь	Удаление больных растений. Прополка. Сбор урожая. Прищипка сильно растущих побегов. Рыхление приствольных кругов.
Октябрь- ноябрь	Влагозарядковый полив облепихи (15-20 ведер на взрослое растение). Подкормка органическими удобрениями (засыпают сухим торфом, навозом). Побелка стволов 10%-ным раствором извести и обвязка.
Декабрь- февраль	Заготовка побегов для размножения одревесневшими черенками. Обвязка штамбов для защиты от морозов.. Сбор и сжигание оставшихся плодов. После первых: снегопадов оттаптывают снег на приствольных кругах, предварительно подокучив его к штамбам.
16
Уход за облепиховым садом и защита его от
вредителей и болезней
Облепиха - светолюбивая культура, хорошо растет на
воздухо-и водопроницаемых почвах, не переносит кислых почв.
Не рекомендуется сажать ее в местах близкого стояния
грунтовых вод.
Хороший саженец должен иметь четыре - пять корней
длиной 15-25 см, а его наземная часть - не менее 2-3 побегов
длиной 50 см. Перед посадкой готовят ямы глубиной до 50
см и шириной до 50 см. На дно ямы кладут дренаж слоем
10-15 см. Это может быть битый кирпич, щеоень, ракушечник,
керамзит. Если почвы тяжелые, то готовят смесь из слоя почвы,
песка и торфа в соотношении 1:1:1. Можно внести минеральные
удобрения: 100-200 г суперфосфата и 30-50 г хлористого
калия. Все перемешать и насыпать холмиком. В центр ямы
вставляют колышек (рис. 6).
При посадке важно установить саженец вертикально, чтобы
в дальнейшем не допустить искривления кроны. Корни следует
равномерно расправить по холмику, затем осторожно засыпать
плодородной землей. Корневую шейку заглубляют на 5 см. В
завершение посадки в специально сделанную лунку влить 2
ведра воды, после чего произвести мульчирование торфом и
песком.
Уход за садом заключается в обработке почвы, поддержании
ее в увлажненном состоянии, формировании кроны растений,
подкормке их минеральными удобрениями, защите сада от
вредителей и болезней, вырезок корневой поросли.
Глубина рыхления почвы - 5-7 см. При этом стараются не
повредить корни, так как они располагаются близко к
поверхности почвы. Сорняки удаляют по мере их появления.
Для хорошего роста и плодоношения облепихи почву
следует поддерживать в увлажненном состоянии, но следует
помнить, что избыток влаги вреден для облепихи, так ка*с в
переувлажненной почве уменьшается воздухообмен, снижается
жизнедеятельность клубеньковых образований. Один раз в три
года, осенью, вносят органические удобрения - по 10 кг на
1м2 приствольного круга - и разбрасывают равномерно
минеральные удобрения (100-200 г суперфосфата, 30-50 г
хлористого калия), отступив от ствола на 20 см. После
внесения удобрений надо осторожно прорыхлить почву на
глубину не более 5-8 см, чтобы не повредить корневую
систему.
В первые 3-5 лет после посадки облепиху почти не
обрезают, а лишь проводят так называемую формирующую
обрезку, которая позволяет создать компактную
низкорасположенную крону с правильно ориентированными в
пространстве скелетными ветвями. При этом вырезают лиш-
17
ние, параллельно и неправильно расположенные побеги
(рис. 7).
С возрастом растений (8-12 лет) снижаются приросты,
наступает усыхание ветвей, снижается плодоношение. В это
время следует применять омолаживающую обрезку. Для этого
обрезают кусты облепихи на трехлетнюю древесину, удаляют
засохшие подмерзшие ветви и побеги. Производить
омолаживающую обрезку лучше всего ранней весной, до
распускания почек. Облепиха образует большое количество
поросли, которую надо удалять постоянно. Для этого
разгребают почву до основания отпрыска и срезают его
секатором на кольцо (рис. 8), иначе из высокого пенька
появляются новые почки.
Как уже говорилось выше, облепиха - растение
морозоустойчивое, выдерживает температуру до -50°С. Не
менее устойчива она и к высоким летним температурам,
благодаря чему хорошо выживает в условиях - резко
континентального климата. Однако после длительных оттепелей
зимой, при наступлении морозов (от-5 до-35°С), у нее
наблюдается подмерзание однолетних приростов и цветковых
почек, причем особенно подвержены этому мужские цветки.
Это следует помнить каждому, кто берется за выращивание
облепихи.
Не менее важно для садовода знание вредителей и
болезней облепихи, а также способов борьбы с ними.
Распространенный вредитель - зеленая облепиховая тля.
Это мелкое насекомое светло-зеленой окраски. Откладывает
яйца на ветви около почек. В середине мая (во время
распускания почек) из отложенных яиц появляются личинки,
которые сосут со/ из молодых листьев. Через 2 недели они
превращаются в самок-основательниц, каждая из которых
выкладывает до 40 личинок. Эти личинки во второй половине
лета превращаются в крылатых самок-расселительниц. Они
разлетаются по другим растениям, и образуют новые колонии
тлей. Поврежденные тлей зеленые листья облепихи скручиваются,
желтеют и опадают.
Метод борьбы с. облепиховой тлей несложен, и
заключается он в профилактическом - или при первом
появлении кладок яиц - опрыскивании; растений настоями
табака, одуванчика или луковой шелухи.
Более опасным вредителем является облепиховая муха,
чьи личинки способны почти полностью уничтожить урожай.
Практически все лето происходит вылет из почвы, где
перезимовали куколки, мух - насекомых 4-$ мм длиной, черных
с желтой головкой и прозрачными крыльями. Их самки
откладывают - каждая! - более 200 яиц желтого цвета, - по
одному яйцу под кожицу плода. Из яиц появляются личинки,
18
которые и питаются мякотью плодов, а к наступлению морозов
окукливаются. Куколки личинок зимуют в поверхностном слое
почвы - и по весне начинается новый цикл. Для избавления от
облепиховби мухи осенью проводится рыхление почвы, а летом
- опрыскивание растения 30%-ным концентратом эмульсии
карбофоса/
Из болезней наиболее распространенная - парша плодов,
побегов и листьев облепихи. Проявляется она в том,что летом
повсеместно на растениях возникают темные бугорчатые пятна
с черной блестящей окраской. Листья при этом быстро
желтеют, плоды мумифицируются. Парше подвержены как
женские, так и мужские растения. Единственный способ борьбы
с прршой - сбор и сжигание пораженных болезнью плодов и
ветвей.
Случается, что в конце лета появляются плоды со
светлыми пятнами на освещенной стороне ветвей. Затем они'
(плоды) полностью теряют окраску, становятся тускло-белыми,
мягкими, содержимое их -осклизлым. Происходит разрыв
оболочки, содержимое вытекает, остаются пустые оболочки.
Это - эндомикоз.
Чтобы избавить плодоносящий сад от этого заболевания,
необходимо весной (до распускания почек) опрыскивать
растения 3%-ным раствором нитрофена. Если же эндомикоза
избежать не удалось, остается одно - летом собирать и
уничтожать больные плоды.
Еще одно заболевание - фузариозное увядание плодов.
Его признаки - желтеющие листья, рано окрашивающиеся и
увядающие плоды. Увядание легко передается соседним
растениям.
Чтобы избавиться от этой неприятности, достаточно
оберегать растения от механических повреждений, своевременно
обрезать и сжигать поврежденные ветки. В период покоя
(поздняя осень) можно применять опрыскивание 3%-ным
раствором нитрофена.
При неблагоприятных погодных условиях (да еще на не
очень "удобных" для облепихи почвах) происходит заражение
растений грибками, вызывающее увядание плодов, пожелтение
листьев, засыханиё завязи. На ветвях появляется бело-розовый
пушистый налет спор. Кора краснеет, на ней появляются
вздутия, и древесина чернеет. Облепиха частично или полностью
погибает.
В этом случае единственная возможность сохранить
жизнеспособность облепихового сада - удаление и сжигание
пораженных кустов.
Заготовка сырья
Как лекарственное сырье и ценный продукт питания
зрелые плоды облепихи заготавливают в начале зимы. После
19
морозов они теряют горечь и терпкость, становятся кисловато-
сладкими, с ананасным ароматом и привкусом. Заготовку
можно вести двумя способами: отряхиванием и ошмыгиванием.
В утренние и вечерние часы при температуре ниже -15°С
ударами короткой палки с ветвей стряхивают мерзлые плоды
в подвешенные зыбки, а при густых зарослях - на подведенный
под ветви полог (брезент), укрепленный на легких шестах. При
этом подводить полог под ветки следует с уклонной стороны.
Отряхивание плодов - способ наиболее производительный, но
приемлем только в морозы и при слабом снежном покрове.
Его недостаток - ударами палки можно повредить кору на
ветках растения.
В основном облепиху собирают вручную, используя
кузовки, корзинки, перевернутый зонтик. Этот способ заготовки
сырья называется ошмыгиванием. Здесь можно использовать
некоторые приспособления, в частности - проволочную петлю
типа "кобра* или проволочный скребок (рис. 9).
Ошмыгивание - более трудоемкий способ: рабочий
проволочным пружинным пинцетом в два или три приема
соскабливает плоды с веток в корзинку. Этим способом сбор
плодов проводят сразу после их созревания (с 15 по 20 августа/,
до наступления морозов. При ошмыгивании куст облепихи
повреждается значительно меньше, чем при отряхивании.
Еще один способ сбора - срезать плодоносящие веточки,
не затрагивая древесину. Вначале срезают прирост текущего
года, затем - двухлетний (одновременно производится
омолаживающая обрезка). Такие веточки легко перевозить,
они хорошо хранятся после замораживания.
РЕЦЕПТЫ
Облепиховое масло
1.	Берут 2 кг высушенного при температуре не выше 60°С
и измельченного жома ягод облепихи, размещают в равных
количествах в 4-х емкостях. Затем 3 кг свежего
рафинированного подсолнечного масла, нагретого до 60-
65°С, заливают в первую емкость с жомом на 1.5-2 часа,
постоянно поддерживая температуру в емкости до 60°С. После
этого масло сливают из первой емкости и поочередно
заливают горячим (60°С) во вторую, третью и четвертую
емкости с жомом. В каждой емкости масло выдерживают по
1,5-2 часа. Температуру в емкостях поддерживают до 60°С.
Жидкость сливают из четвертой емкости - и масляный экстрат
готов.
2.	Жом (выжатый) сушат, измельчают и заливают
полуторным по весу количеством свежего рафинированного
20
подсолнечного масло, настаивают в течение 2-3 недель при
комнатной температуре, периодически перемешивая, затем
отцеживают осадок.
3.	Плоды промыть, высушить при температуре не более
60°С, но не на свету, измельчить в кофемолке, мезгу поместить
в стеклянную посуду и залить подсолнечным маслом, нагретым
до температуры 40-50°С, на 5-7 дней. Масло должно слегка
покрывать мезгу. Затем отжать жом, профильтровать, дать
отстояться и отцедить осадок.
4.	Масло из сока: выжать сок, дать ему отстояться.
Образовавшуюся сверху оранжевую фракцию снять ложкой в
стеклянную посуду, залить охлажденной кипяченой водой 1:1,
перемешать - и так 2-4 раза, чтобы промыть и снизить
кислотность, каждый раз осторожно снимая верхнюю маслянистую
жидкость (фракцию). Затем ее заливают подогретым
растительным маслом, дают отстояться 2-4 дня, после этого
масло сверху снимают, а оставшуюся смесь заливают несколько
раз водой, каждый раз снимая новый слой масла. Полученное
облепиховое масло несколько раз отстаивают, освобождая от
осадка, пока оно не очистится.
5.	1 кг облепихи растереть деревянным пестиком в
эмалированной посуде, отжать сок, слить в стеклянную банку,
оставить на 24 часа, собрать с поверхности около 80-90 г
масла.
6.	Жмых высушивают на воздухе, размалывают в
кофемолке, заливают в кастрюле подсолнечным маслом (чтобы
покрывало жмых на 3-4 см). После этого кострюлю надо
поставить ручками на края другой, большей по размеру
кастрюли с водой и подогревать до 60°С в водяной бане в
течение часа, помешивая, затем поместить в темное место на
3-4 недели. Освобожденное от осадка масло сливается в
стеклянную посуду.
7.	Ягоды вымыть, высушить в темном месте, очень хорошо
измельчить (можно с помощью кофемолки) и залить подогретым
растительным маслом так, чтобы оно слегка покрыло массу.
Выдерживать с неделю при комнатной температуре в темном
месте, перемешивая время от времени. Затем отжать,
отфильтровать, дать отстояться, чтобы стало прозрачным, • и
осторожно слить (осадок не должен попасть в масло).
8.	Возьмите 500 г мятых ягод облепихи и в течение
получаса кипятите их в 500 г подсолнечного масла, взятого
без осадка. Кипятить нужно не на открытом огне, а в водяной
бане или на пару. Вскипятив, охладите и, предварительно
процедив, выжмите остаток через марлю или, что лучше, через
21
капрон. Затем соедините оставшийся жмых с процеженным
маслом и снова кипятите полчаса. Эту операцию надо
проделать 3-4 раза. После последней фильтрации вылейте
полученное масло в стеклянную посуду с широким горлышком,
накройте ее тарелкой и дайте настояться два дня. Затем
аккуратно удалите верхний слой, разлейте масло в стеклянные
чистые банки и простерилизуйте, как делаете это при
консервировании.
Масло обязательно хранить в холодном (прохладном)
темном месте 111
Другие продукты питания
9.	Натуральный сок. Свежеотжатый сок нагревают до 65-
70°С и сразу же разливают в горячие банки. Пастеризуют в
водяной бане 15-20 минут с момента закипания воды, затем
герметично укупоривают и охлаждают.
10.	Сок. 1 кг облепихи, 0,7 л кипяченой охлажденной
водыж Ягоды промыть, растолочь, залить водой, перемешать,
отжать сок, разлить в чистые бутылки, стерилизовать.
Л.	Сок с сахаром. 3 стакана сока, 30 г сахара, 1 стакан
кипяченой охлажденной воды. Все компоненты смешать, дать
постоять 2-3 часа.
12.	Сок с медом и мятой. 3 стакана облепихи, 50 г меда,
1 стакан кипяченой воды, 0,5 стакана (по вкусу) отвара мяты
полевой. Все перемешать, оставить на 2 часа на холоде.
13.	Пюре. 1 кг облепихи, 50 г сахара. Плоды ошпарить
кипятком, откинуть на сито, протереть через него, смешать с
сахаром, разложить в банки и пастеризовать.
14.	Варенье с грецкими орехами. 1 кг облепихи, 200 г
ядер грецких орехов, 1,5 кг сахара, 2 стакана воды.
Измельченные сечкой ядра орехов варить в сахарном сиропе
в течение 20 минут, затем добавить облепиху и варить еще
20 минут.
15.	Пастила. Плоды облепихи (1 кг) залить соком (1 стакан)
крыжовника, черной или красной смородины, яблок, айвы
(обладает повышенной желирующей способностью). Смесь
подогреть до размягчения плодов, протереть через сито.
Полученную массу пропустить через мясорубку и смешать с
сахаром (600 г на 1 кг массы). На деревянной доске массу
раскатать до толщины 1 см, сушить в духовке при температуре
22
45°С. Дверцу духовки необходимо приоткрыть: иначе пастила
запарится. Готовую пастилу нарезать кубиками, пересыпать
сахарной пудрой..
16.	Желе. В сок облепихи (300 г) добавить сахар (300 г)
и 4%-ный пектин (200 г). Уварить смесь до массы 600 г. Готовое
желе разложить в банки.
17.	Сырой джем. Плоды (250 г) размельчают и
перемешивают с сахаром (200 г). Массу укладывают в банки
и посыпают сахаром для предохранения от порчи. Затем
закрывают крышками и хранят при температуре 6-8°С.
18.	Сок с мякотью. Ягоды пропускают через ручную
соковыжималку, мясорубку или разминают, перемешивая с
сахаром как при изготовлении сырого джема, дают отстояться.
Через два дня сок можно использовать для смешивания с
любым другим фруктово-ягодным соком.
19.	Сыр тыквенно-облепиховый. На 1 кг тыквы - 200 г
сахарного песка, 200 г сока облепихи. Тыкву вымыть, очистить
от корки и семян, нарезать кусочками, пересыпать небольшим
количеством сахара (примерно 50 г на 1 кг тыквы). Оставить
на 2-3 часа и слить отделившийся сок. Затем в тыкву добавить
остальную порцию сахара и залить облепиховым соком.
Поставить на медленный огонь и варить до загустения массы.
Срок варки зависит от сорта тыквы - быстрее варится тыква
с плотной мучнистой мякотью. Готовую массу выложить в
чистую плотную ткань, придать ей форму сыра и поставить под
гнет на 2-3 суток. Затем освобожденный из-под гнета сыр
смазать растительным маслом и обвалять в размолотых в
кофемолке семенах укропа.
20.	Морковь с облепиховым соком. Вымыть морковь,
почистить и натереть на крупной терке, добавить сахар и
облепиховый сок. Поставить на огонь и кипятить 20 минут,
затем кипящую массу разлить в стерильные банки и
стерилизовать еще 10 минут, затем заксгГать. На 1 кг моркови
берется 200 г облепихового сока, 200 г сахара. Вместо
моркови можно использовать кабачки.
21.	Облепиховый напиток с медом. Готовить из равных
количеств облепихового сока, меда и охлажденной кипяченой
воды. Подавать с 2 кусочками льда на стакан.
22.	Напиток "Муром* (по прописи А.Н. Мучкина).
Готовится в миксере. На 1 л молока берется стакан
облепихового сока, 2 столовых ложки порошка какао, 1-2
пакетика ванильного сахара и 2 столовых ложки сахарной
пудры. Перемешать и охладить.
23
23.	Облепиховый физ. Этот напиток готовят различными
способами, но одной из составных частей всегда является
яичный белок.
На 4 порции взять 0,5 стакана облепихового сока, 3-
4 яичных белка, сок 2 лимонов и 4 кубика пищевого льда.
Перемешать до равномерного вспенивания, процедить через
ситечко в бокалы, долить газированную воду и подавать на
стол.
24.	Компот из облепихи. Отобранные и промытые ягоды
залить горячим 45% сахарным сиропом и варить до готовности.
Для длительного хранения ягоды уложить в поллитровые банки,
залить сиропом и пастеризовать в течение 10 минут.
25.	Варенье из облепихи. Отличается приятным ананасным
ароматом и может быть украшением праздничного стола.
Промытые ягоды золить сахарным сиропом и варить в
3 приема. Сначала варить 10 минут на слабом огне, слить
сироп и кипятить его 10-15 минут. Затем сироп охладить, залить
им ягоды и продолжать варить до готовности.
26.	Чай из листьев облепихи. Листья подсушить в
проветриваемом помещении, перемешать с листьями смородины,
вишни и зверобоя в равных количествах и использовать для
заварки как чай. Иногда в состав чая вводят листья земляники,
рябины и ивы - это зависит от вкуса потребителя чая и от
назначения.
27.	Тонизирующий и освежающий напиток. Взять равные
части (по одной горсти) листьев облепихи и мяты перечной,
залить кипятком (3-5 литров) и оставить для настаивания на
5-6 часов, процедить, добавить 0,5 стакана меда и охладить.
28.	Напиток "Солнечная долина” (готовят в Ставропольском
крае). Смешать 1 стакан сока облепихи, 2 столовые ложки
меда и 3 стакана кипяченой воды. Охладить и подавать с 2
кубиками, пищевого льда.
29.	Пироги с облепихой. Начинка из облепихи лучше
получается из цельных ягод. Добавление в начинку сахара
нежелательно. Тесто для пирогов может быть сдобным и
обычным дрожжевым.
Рецептура из облепихи составлена с учетом утверждения
тибетской медицины о том, что "в облепихе все целебно от
листьев до корней", но назначение, вид продукта, объем
компонентов и дозировку вам посоветует только лечащий врач.
Приятного аппетита и крепкого здоровья!!!
24
Законодательство и садовод
Коллективное или индивидуальное садоводство, являясь очень
популярной сферой человеческой жизнедеятельности, представляет
собой в то же время довольно сложный объект, с точки зрения
правового регулирования. Отношения, складывающиеся здесь, регулируются
сразу несколькими отраслями права, и в первую очередь - гражданским,
земельным, трудовым, семейным, лесным, водным, административным.
Кроме этого, имеется несколько сот различных нормативных актов на
уровне России, которые затрагивают вопросы коллективного садовод-
ства, фермерства, товарищества. Конечно, даже в кратком изложении
невозможно пройти юридический всеобуч по действующему
законодательству. Такая цель здесь и не ставится, но нижеследующий
экскурс по новым законам даст возможность любому садоводу, фермеру
ориентироваться в правовом лабиринте. Так, например, статьей 10-ой
Закона РСФСР "О собственности в РСФСР” установлено, что в
собственности граждан могут находиться не только садовые дома, но
и земельные участки; в статье 8-ой Закона РСФСР ”О земельной
реформе" записано, что "для ведения садоводства и животноводства в
собственность граждан бесплатно передаются все ранее предоставленные
земли, а также малопродуктивные сельскохозяйственные угодья и
нарушенные земли".
Постановлением №110 Совета Министров РСФСР утверждено
Положение о порядке предоставления гражданам земельных участкои
для строительства индивидуальных жилых домов, а также для ведения
садоводства, огородничества и животноводства, где указан порядок
подачи заявления для получения земельного участка, сроки
предоставления, принятие решений по данному вопросу.
• На личные вопросы - такие, как порядок изъятия и предоставления
земельных участков, защита прав собственников на землю, плата за
приобретение земли в собственность, условия предоставления земель
для ведения крестьянского (фермерского) хозяйства, возмещение
убытков собственникам земли, разрешение земельных споров,
ответственность за нарушение земельного законодательства, - садовод
или фермер может наити ответ в Земельном Кодексе РСФСР, который
введен в действие, с 25 апреля 1991 г.
Сейчас, когда садоводческому товариществу придается статус
юридического лица, которое наряду со своими обычными функциями
может развивать также разнообразную производственную деятельность,
большое значение имеет разработка собственного Устава на основе
Закона РСФСР "О предприятиях и предпринимательской деятельности".
Устав товарищества, индивидуального частного, предприятия,
крестьянского хозяйства - основной документ, база для всесторонней
деятельности. Конечно, садоводу, фермеру будет не просто самостоятельно
написать себе хороший Устав без юридических ошибок. Поэтому лучше
всего обратиться за помощью к юристу. Интересный опыт в этом
отношении имеется в юридической конторе "Право" г. Самары, где
оказывается всесторонняя юридическая помощь в виде:
-	подготовки нормативных документов для регистрации любых
организационно-правовых форм;
-	юридических консультаций, представительства в суде и арбитраже.
Сельскохозяйственный отдел юридической конторы осуществляет
консультации по выращиванию облепихи, окажет помощь в
приобретении семян, черенков й саженцев этого удивительного
растения. Заявки на правовые услуги, а также вопросы, связанные с
приобретением семян и саженцев облепихи (культурных сортов) можно
направлять по адресу: г. Самара, 443028, 7 квартал, дом 1, юридическая
контора "Право".
25
ЛИТЕРАТУРА
1.	КУРОЧКИН Е.И. Лекарственные растения Среднего Поволжья.
Куйбышевское книжное издательство. 1989 г.
2.	САЛО В.М. Облепиха. - "Здоровье", 1983, №2.
3.	ТУРОВА А.Д., Сапожникова Э.Н. Лекарственные растения СССР
и их применение, 3-е изд. М., "Медицина", 1982.
4.	КОТЕЕВ А.К.,СМИРНЯКОВ Ю.И. Лесные ягоды. М., "Лесная
промышленность", 1986.
5.	ХОТИН А.А. и др. Лекарственные растения СССР. М., "Колос".
1967.
6.	РАБИНОВИЧ А.М. Лекарственные растения на приусадебном
участке. М., "Росагропромиздат". 1989.
7.	ПОЛУДЕННЫЙ Л.В. и др. Эфирномаслиничные и
лекарственные растения. М., "Колос". 1979.
8.	МУХИН В.Д. Справочник садовода-любителя. М., "Московская
правда". 1987.
9.	Земельный кодекс РСФСР, принятый Верховным Советом РСФСР
25 апреля 1991.
10.	Коллективное садоводство и огородничество. Сборник норматив-
ных актов. М., "Юридическая литература". 1991.
СОДЕРЖАНИЕ
Биологические особенности облепихи. . .
Тайны облепихи . '....................
Целебные свойства облепихи............
Сорта облепихи........................
Выращивание посадочного материала . . .
Уход за облепиховым садом и защита его
от вредителей и болезней .............
Заготовка сырья ......................
Рецепты. Облепиховое масло. Другие продукты
питания...........................  .
ПРИЛОЖЕНИЕ. Законодательство и садовод
Литература............................
Новиков Юрий Юрьевич
ВСЕ ОБ ОБЛЕПИХЕ
Редактор В. А. Столяров
Художник В. Д. Казаков
Художественный редактор
Ю.А. Федин
Технический редактор-корректор
О. Н. Богомолова
Сдано в набор 18.3.92. Подписано к
печати 10.04.92
Формат а5. . Бумага копировально-
множительная
Изд-во Самарской обл. организации
общества "Знание" РСФСР,
г. Самара ул. Куйбышева, 86'
Отпечатано: М.П. "Полиформ" РППО
"Росбланкиздат", зак.ЮОс.