химия и жизнь
Научно-популярный журнал Академии наук СССР 1971
10
г

На картине
П. Брейгеля-старшего
«Охотники на снегу»,
фрагмент которой перед вами,
видное место отведено
собакам. И неудивительно:
собачий нюх всегда приходил
на помощь человеку
в выслеживании добычи.
А в последнее время
были сделаны попытки -
и довольно успешные —
использовать собак в
поисках руд и минералов.
О том, как собаки
помогают геологам,
рассказано в статье
Д. А. Минаева «Ищи!».
На 1-й стр. о б лож к и:
Возьмите добротную кисть
и посмотрите внимательно
(лучше — вооружившись
увеличительным стеклом)
на кончики волосков:
они раздвоены. Это и есть
«флажки». В них —
один из главных секретов
хорошей кисти.
Статью о кисти — вечном
инструменте художника
читайте в этом номере
журнала.

Из новых журналов
Информация
Элемент №...
Как делают
вещи и вещества
Гипотезы
Проблемы и методы
современной науки
Литературные страницы
Болезни и лекарства
Короткие заметки
Новости отовсюду
Земля и ее обитатели
Клуб Юный химик
Что мы едим
Новые книжки
«Охотничьи» рассказы
ХИМИЯ И ЖИЗНЬ
№ 10
ЕЖЕМЕСЯЧНЫЙ
НАУЧНО-
ПОПУЛЯРНЫЙ
ЖУРНАЛ
АКАДЕМИИ
НАУК СССР
Октябрь 1971
Год издания 7-й
2 Б. Н. ВОЛГИН. Наука заседать
10 А. Л. КОЗЛОВСКИЙ. О бумаге вообще
и синтетической в особенности
15 Е. Н. МИШУСТИН. Рецензия на работы
лаборатории М. И. Волского «Об усвоении
атмосферного азота высшими
организмами»
21
22 Л. МЕЛЬНИКОВА. Москва. VIII
Мировой нефтяной конгресс
27 В. В. СТАНЦО. Лантан
36 О. ЛИБКИН. Достойно кисти
41
44
49
51
55
Ы
64
65
65
66
68
73
79
82
85
86
90
91
92
И. АДАБАШЕВ. Расширяется ли Земля?
A. Ф. ЕГОРОВА. Капля на «бутерброде»:
тонкослойная хроматография
B. РИЧ. «Книга химическа...»
B. А. РЯБОВ. Необыкновенное стекло:
четыре загадки — одна разгадка
Л. ОСТАПОВ. В Германии, в 1945 году...
А. ФРИДМАН. «Злые корчи»
М. Я. АСС. Остерегайтесь плесени!
Л. ВАРАКСИНА. Старое + старое =
новое
А. ДМИТРИЕВ. Деликатесы для коров
C. КУСТАНОВИЧ, Н. ПАРИЦКАЯ. Об
окраске скорлупы птичьих яиц
И. ВОЛЬПЕР. Катализаторы аппетита
Д. А. МИНЕЕВ. «Ищи!»
Р. В. КОРНЕТ. Запах газа
Н. ГРИГОРОВИЧ. Татуировка: ритуал,
украшение или пережиток?
О. БАНКОВ. Как мы ели мухоморы
С. МАРТЫНОВ. Все же лучше их
есть!
не
Редакционная коллегия:
И. В. Петрянов-Соколов
(главный редактор),
П. Ф. Баденков,
Н. М. Жаворонков,
Л. А. Костандов,
Н. К. Кочетков,
Л. И. Мазур,
В. И. Рабинович
(ответственный секретарь),
П. А. Ребиндер,
М. И. Рохлин
(зам. главного редактора),
Н. Н. Семенов,
Б. И. Степанов,
A. С. Хохлов,
М. Б. Черненко
(зам. главного редактора),
B. А. Энгельгардт
Редакция:
Б. Г.
М. А.
В. Е.
A. Д.
О. И.
о. м.
э. и.
Д. R
B. В.
C. Ф.
Т. А.
В. К.
Володин,
Гуревич,
Жвирблис,
Иорданский,
Коломийиева,
Либкин,
Михлин,
Осокина,
Станцо,
Старикович,
Сулаева,
Черникова
Консультации 94
С. СТАРИКОВИЧ. Зачем раку н киту
камни?
Художественный редактор
С. С. Верховский
Номер оформили
художники
B. Н. Сухомлинов,
И. И. Бахчаняи
Технический редактор
Э. С. Дрейер
Корректоры:
C. М. Кристьянполер,
А. Н. Федосеева
При перепечатке ссылка
на журнал
«Химия и жизнь»
обязательна
Адрес редакции:
Москва В-333,
Ленинский проспект, 61
Телефоны:
135-52-29,
135-04-19,
135-63-91
Подписано к печати
14/IX 1971 Г. Т14183
Бумага 84 X 1087i«
Печ. л. 6,0 + вкл.
Усл. печ. л. 10.08
Уч.-изд. л. 10,4
Тираж 140 000 экз.
Закаэ 451 Цена 30 коп.
Московская типография
№ 13 Главполиграфпрома
Комитета по печати
при Совете Министров
СССР. Москва,
Денисовский пер., д. 30.

Кандидат р| Ду |( Д
технических наук
Б. Н. ВОЛГИН
Достаточно посмотреть на нас, как
мы заседаем, как мы работаем в
комиссиях, чтобы сказать, что старый
Обломов остался и надо его долго
/ мыть, чистить, трепать и драть,
чтобы какой-нибудь толк вышеп.
В. И. ЛЕНИН
Да, заседаем мы много. И зачастую
неумело. И хотя проблему организации
деловых совещаний, заседаний, летучек,
планерок и пятиминуток все считают
наболевшей, хотя необходимость
разумного ее решения ощущается многими, мы
заседаем по-прежнему долго и нудно,
нередко без всякой пользы для дела.
Довольно общих слов, обратимся к
цифрам и фактам. Несколько лет назад
специалисты НОТ провели обследование
на уральских предприятиях и
установили, что директора заводов тратят на
совещания и заседания до 43% рабочего
времени, главные инженеры — свыше
20%. Выяснилось, например, что
директор одного из крупных металлургических
предприятий в течение недели, когда
проходило обследование, участвовал в
13 совещаниях, потеряв при этом 16
часов чистого рабочего времени, без
учета часов, потраченных на переезды и
подготовку к заседаниям. Он участвовал
в обсуждении вопроса о ликвидации
старой гостиницы, в совещании о
строительстве детских ясель и телемачты.
Даже проблему аварийности на транспорте
без него не могли решить...
О ВРЕДЕ НЕНУЖНЫХ ЗАСЕДАНИЯ
Деловое совещание — работа
коллективного разума — одна из наиболее дорого-
ЗАСЕДАТЬ
стоящих современных управленческих
операций. В ней принимает участие
множество, как правило,
высокооплачиваемых людей, которые выполняют одну и
ту же работу, решают одну и ту же
информационную задачу. Непродуманное,
ненужное, неподготовленное заседание
дает прямой убыток, который нетрудно
подсчитать, помножив среднюю часовую
ставку участника на число потерянных
человеко-часов. Но есть еще убыток
косвенный.
Люди привыкают пассивно заседать,
отвыкают от интенсивного труда, с
плохо скрываемой охотой временно
освобождаются от всяких обязанностей и
ответственности.
О НЕОБХОДИМОСТИ
ЗАСЕДАНИЙ НУЖНЫХ
В условиях научно-технической
революции не только целые отрасли и
гигантские предприятия, но даже цехи и
отделы становятся, с точки зрения
кибернетики, сложными системами. И решать
задачи управления единолично, без участия
коллективного разума, становится
труднее и труднее. Совещания, заседания,
планерки необходимы. И принцип
коллективизма, вообще присущий нашей
социальной системе, по мере развития
народного хозяйства все больше и больше
проникает в сферу управления.
Помимо производственной
необходимости, деловые заседания нужны еще по
одной причине. Они призваны оказывать
эмоциональное воздействие на
непосредственных участников совещаний, а через
них — на весь коллектив, развивать дух
новаторства, укреплять трудовой
энтузиазм. Наконец, последнее, весьма
важное достоинство заседания как метода

управления: на нем, как правило,
присутствуют будущие исполнители
принимаемых решений, поэтому отпадает
необходимость в дополнительном канале
передачи информации — от
управляющего объекта к управляемому.
Специалисты по научной организации труда,
науковеды и социологи разработали
стройную систему рекомендаций, своего рода
науку заседать. Естественно,
остановиться на всех аспектах этой науки здесь
невозможно *. Поэтому мы ограничимся
самыми общими рекомендациями.
Первая среди них: проводить лишь те
^совещания, которые полезны.
КРИТЕРИЙ ПОЛЕЗНОСТИ
Ф. Э. Дзержинский предлагал на любом
заседании прежде всего решать, нужно
ли оно, целесообразно ли его проводить.
Но прежде чем ставить на повестку дня
этот пункт или, что лучше, принимать
решение о полезности заседания
задолго до его начала, следует, по-видимому,
договориться: что же такое полезность.
При этом, конечно, нельзя
ограничиваться констатацией малозначащего,
вообще говоря, факта, что данное
заседание кому-то да принесет пользу. Скажем,
для общего развития не повредит
прослушать лекцию об экономике Бразилии,
или изучить санскрит, или ознакомиться
с последними успехами в области
радиоастрономии. Все эти сведения
объективно полезны. Но нельзя забывать, что мы
живем и работаем в условиях жесткого
дефицита времени. Не общей
полезностью предполагаемого заседания должны
руководствоваться его устроители, а
относительной.
Дабы читатель не заподозрил, что
наука заседать сугубо эмпирическая наука
(современной науке это не пристало),
введем немного математической
символики.
Пусть каждый участник заседания,
получив на нем важную для дела
информацию и основательный эмоциональный
заряд, выиграет Эп часов рабочего
времени. Это так называемый
индивидуальный эффект присутствия. Тогда общий
* Недавно тиражом 35 000 экземпляров вышла
княга Б. Н. Волгина «Деловые совещания»
(«Московский рабочий», 1970 год), где
систематизирован отечественный и зарубежный опыт по
организации совещаний.— Ред.
эффект (при числе участников N) можно
записать следующим образом; /
N
Э(ЛГ) = 2Эп*
1
Если длительность заседания Т часов
(время совещания плюс скрытые затраты
времени — на подготовку, ожидание,
приезд и разъезд, — скажем, по часу на
участника), граничное условие
целесообразности мероприятия примет такой вид:
Э(ЛГ)>Т.М
Иными словами, полезность заседаний
равна:
П —Э<лг)—T-iV.
Понятно, что это уравнение выглядит
простым лишь на бумаге. Далеко не
всегда эффект присутствия —
индивидуальный и общий — поддается
элементарному расчету, И все же, принимая
решение о совещании, взвешивая все «за» и
«против», руководитель должен помнить
об этой простенькой формуле. Даже в
том случае, если провести заседание
предписывают, как говорится, сверху.
Выбор форм воздействия на
исполнителей— от минутного телефонного
разговора до многочасового заседания —
прерогатива непосредственного
руководителя.
ПОДГОТОВКА К СОВЕЩАНИЮ
Кому из нас не знаком риторический
вопрос председателя:
— Ну, товарищи, что мы еще не
обсудили, что там еще у нас осталось?
За привычной формой этого вопроса
мы порой не замечаем его не столь уж
глубоко скрытого смысла: совещание не
подготовлено.
А готовить его нужно, ибо заседание —
сложный процесс управления,
включающий в себя сбор информации,
поступающей из управляемых объектов и по
другим каналам, переработку этой
информации с использованием всего объема
знаний, накопленных управляющим
объектом, принятие решений в виде четкой
системы управляющих команд.
Наложение друг на друга нескольких этапов
этого информационного процесса,
ожидание очереди на выдачу или получение
информации» неполнота ее сбора, непред-
Г

ставительность опроса, нечеткость
управляющих команд — такими могут быть
последствия неподготовленного
совещания.
Подготовка к заседанию — это
комплекс самых разнородных
организационных и технических мероприятий: решение
провести совещание (об этом говорилось
выше), определение задач, целей и
тематики, оценка состава участников,
длительности, даты и времени начала
заседания, подготовка доклада и проекта
решения, наконец, подготовка комнаты или
зала, где будут работать люди.
Будем считать, что задачи, цели и
тематика предстоящего совещания
однозначно определены его устроителем,
когда тот решал нелегкий вопрос: быть
или не быть заседанию. Поэтому
перейдем сразу к остальным моментам
подготовки.
КОМУ БЫТЬ НА СОВЕЩАНИИ
Уместно вновь вернуться к уравнению
полезности и обратить внимание на то,
что число участников входит в его часть
со знаком минус. Иными словами, чем
большее число людей при прочих равных
условиях присутствует на заседании, тем
меньше полезность этого дорогостоящего
вида служебной деятельности. В зале,
где проходит любое совещание, есть
всегда немало людей, которые быстрее и
с большей пользой для дела могли бы
ознакомиться с отпечатанными докладом
и решением. Именно эти люди, зачастую
помимо своей воли, одним лишь фактом
своего присутствия снижают величину
П — полезность совещания.
Организатору заседания не следует,
как нам кажется, непременно требовать
присутствия руководителей подчиненных
ему звеньев. Бывает ведь так: начальник
цеха или отдела сначала отсидит на
совещании, а потом, вызвав к себе
мастера или технолога, пересказывает
содержание доклада, прений и решений.
С точки зрения теории информации,
такой руководитель играет роль лишней
ретрансляционной станции в канале
связи, которая ничего, кроме лишних помех,
в передачу информации не вносит.
Говоря житейским языком, получается
испорченный телефон.
Хотелось бы подчеркнуть и
воспитательную сторону дела. Зачем лишать
руководителя любого ранга
самостоятельности и ответственности? Пусть он сам
рассудит, быть ли ему на совещании,
прислать ли своего представителя или же
ознакомиться с материалами потом, в
письменном виде. Лишение
элементарной самостоятельности больно бьет по
самолюбию, лишает людей инициативы,
мешает внедрить НОТ в собственную
служебную деятельность.
Разумеется, все здесь сказанное не
относится к тем случаям, когда того или
иного участника совещания никто
заменить не может. А вот таким работникам
необходимо сообщать, что их присутствие
обязательно. И заранее информировать,
о чем на совещании пойдет речь, просить
подготовить свои соображения и
выступить, если в этом есть необходимость.
При этом не мешает подчеркнуть, что
личное мнение приглашенного для
предстоящего обсуждения очень важно.
В УРОЧНЫЙ ДЕНЬ,
В УРОЧНЫЙ ЧАС...
В этих словах из телевизионной песенки
как нельзя лучше сформулированы
требования ко времени заседания.
Прежде всего об урочном дне. Надо ли
говорить о важности деловых встреч,
поездок на родственные предприятия и в
библиотеки? Работник любого ранга
должен быть уверен, что в рабочей неделе
есть два-три дня, когда его не оторвут

от четко спланированных дел, не засадят
на внеплановое совещание. (Между
прочим, как показывают обследования
социологов, на наших предприятиях более
четверти совещаний как раз
внеплановые. Это основательно дергает людей.
И к тому же резко снижает уровень
культуры служебных отношений. Люди
поневоле утрачивают обязательность:
нарушают свои обещания, срывают деловые
встречи...)
Если составить перспективный план
совещаний и заседаний хотя бы на месяц
вперед и твердо ему следовать, то, по
предварительной оценке, директор будет
заседать на своем предприятии всего
6% рабочего времени, начальник цеха —
19,5% (больше половины этого
времени— диспетчерские совещания по
телефону или селектору). На предприятиях,
где в виде опыта совещания проводятся
по плану, заседательская нагрузка
начальников цехов сократилась за год
более чем на 10%.
Теперь об урочном часе. «Нет ничего
более властного в жизни человеческого
организма, чем ритм», — говорил И. П.
Павлов. Для того чтобы не заставлять
работников в течение дня без конца
переключаться с одного вида р аботы на
другой, чтобы оберегать
последовательность и систематичность их труда,
заседания нужно проводить либо в самом
начале рабочего дня, либо в конце его,
после обеда. Последнее
предпочтительней, ибо jb утренние часы, пока голова
свежая/следует выполнять садоую
сложную работу, требующую больших
творческих усилий. Большинство заседаний
к этой категории отнести никак нельзя,
хотя, как показывает опыт, около 60%
совещаний начинаются поутру.
О ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТИ ЗАСЕДАНИЙ
И ПОВЕСТКЕ ДНЯ
Есть много способов ускорить работу
совещания. Например, если председатель в
начале заседания не забудет сказать о
точном времени его окончания (всего
одна фраза!), продолжительность
совещания, как показывает опыт, сократится на
5—10%- Или такой способ: категорически
запретить курить на любом совещании.
Когда в Польской Народной Республике
по инициативе Комитета по борьбе с
курением было принято такое решение,
число заседаний сократилось на треть, а
средняя их продолжительность — на 40%.
Для человека непосвященного
совершенно неожиданным может оказаться
соотношение между повесткой дня и
длительностью заседания. Как правило, на
заседание по единственному вопросу
уходит около полутора часов, с двумя
вопросами — не больше двух, с тремя —
около двух с половиной. Зависимость
явно нелинейна!
С расширением повестки дня
возрастает деловитость и четкость обсуждения.
Вот и выходит, что многоплановое
заседание основательно экономит время
участников.
ВАШЕ ВРЕМЯ ИСТЕКЛО!
Содержание этой главки укладывается
в три слова: никаких отступлений от
регламента! Даже если время истекло,
когда выступающий не закончил фразы.
Даже если из зала раздается: «Дело
говорит! Дать еще минуту!»
Борьба за экономию времени на
заседаниях, за неуклонное соблюдение
регламента принимает иногда курьезные
формы. В газетах промелькнуло
сообщение о любопытной зарубежной новинке:
выступающий обязан до конца своей
речи стоять на одной ноге, не меняя ее.
Вот уж воистину — НОТ в действии1 По
регламенту собрания все получают
одинаковое время: и те, кто богат мыслями

и деловыми предложениями, и те, у
кого за душой две-три заготовленные
заранее фразы. Если человек говорит дело,
он не будет чувствовать под собой ног.
Краснобаю говорить, стоя на одной ноге,
труднее.
Впрочем, эта новинка оргтехники
выглядит кустарной и архаичной по
сравнению с идеей председателя датского
парламента. Тот предложил специальный
механизм, который должен поднимать в
воздух трибуну вместе с нарушителем
регламента.
О ДОКЛАДЕ И НЕМНОГО
ОБ ОРАТОРСКОМ ИСКУССТВЕ
Доклады объемистые и пышные,
доклады, которые никто не слушает и не
читает, В. И. Ленин называл
разновидностью саботажа.
Доклад, короткое основное
сообщение — стержень совещания, основа его
успешной работы. И поручать это важное
дело следует тому, кто не только
прекрасно знаком с проблемой, но и
обладает высокой культурой речи. Ведь
хорошо известно, в какую страшную
апатию впадает аудитория к концу
запутанного, нудного, монотонного доклада.
Конечно, на деловом совещании вовсе
не обязательно блистать ораторским
искусством, подобно адвокату в старом
суде. Но идеи и позитивные предложения,
которые непременно должны быть в
хорошем докладе, нужно донести до
слушателей. И здесь необходимы смысловая
точность и логическая завершенность
построений, грамматическая правильность
и литературность языка.
Что же касается эмоциональности
деловых выступлений, здесь следует
проявить известную осторожность, даже
сдержанность. Иначе, увлекшись
красноречием докладчика, аудитория может не
очень критично воспринять его мысль.
Коллективный разум пойдет на поводу
частного мнения; деловое совещание
потеряет всяческий смысл.
ПО КОМ ЗВОНИТ КОЛОКОЛЬЧИК
Работник, прошедший огонь и воду
разнообразнейших заседаний, тщательно
готовится к каждому из них. Он заранее
знает, будет ли выступать, по какому
вопросу и после кого, заранее выбирает,
где и с кем сесть, чем заняться, если
обсуждаемые вопросы непосредственно его
касаться не будут. Опытный работник
экономит свое время: на заседаниях
просматривает деловые бумаги и переписку,
знакомится порой с технической
литературой.
Не стоит торопиться его осуждать.
Так же как не стоит председателю,
заметившему, что в зале читают или
потихоньку беседуют, торопиться тряхнуть
колокольчик или постучать карандашом
по графину. О классе футбольного судьи
судят по тому, как часто тот прибегает
к свистку, о классе председателя — по
частоте звонков. Ежеминутно
дребезжащий председательский колокольчик
звонит о плохой подготовке к заседанию, о
том, что приглашены лишние люди, о том,
что произведение T*N из уравнения
полезности непомерно велико. Пусть уж
лучше люди в зале занимаются своими
делами...
Несколько слов о том, кому быть
председателем. Ученые считают очень
полезным для психологического климата
учреждения проводить дискуссионные
служебные заседания под руководством
выборного председателя, как это
делается на собраниях общественных
организаций.
А руководителю коллектива лучше
побыть в тени, если допускает
обстановка— сесть сзади. И оттуда последить за
своими сотрудниками, за ходом их
коллегиальной работы. Перефразируем изве-

стную поговорку: «Покажи, как ты
ведешь себя на заседании, и я скажу, кто
ты»...
ОПИРАТЬСЯ МОЖНО ТОЛЬКО НА ТО,
ЧТО ОКАЗЫВАЕТ СОПРОТИВЛЕНИЕ
Немалой помехой всестороннему и
объективному решению вопроса, как это ни
странно, может оказаться давление
мнения большинства собрания на точку
зрения меньшинства, если можно так
выразиться, конформизм большинства.
Безоговорочно принимая мнение
большинства, можно ненароком прозевать
новую оригинальную идею, надолго сковать
инициативу работника. Нет истинной
демократии большинства без самого
тщательного, внимательного отношения к
мнению тех, кто «идет не в ногу».
Очень полезно, приняв вроде бы
очевидное, многими поддержанное решение,
мысленно вернуться к прошедшему
совещанию, поразмыслить над мнением
меньшинства, может быть, отыскать в
нем рациональное зерно.
Но для того чтобы мнение
меньшинства было услышано, надо дать
выступить всем желающим, ни в коем случае
не одергивать тех, чьи взгляды на ту или
иную проблему отличаются от позиции
организаторов совещания. Недопустимо
обрывать прения, если они развиваются
в «нежелательном» для тебя,
руководителя, направлении.
Слов нет, руководителю приятно, если
подчиненные поддерживают его во всех
начинаниях- Однако, по словам
Стендаля, «опираться можно только на то, что
оказывает сопротивление».
НАШ ЗАСЕДАТЕЛЬСКИЙ БЫТ
Сейчас много говорят об организации
рабочего места, о гигиене физического и
умственного труда, об окраске стен
служебных помещений в спокойные и
радостные тона. Как уже говорилось, на
заседаниях мы проводим немало времени.
И поэтому стоит, наверное, остановиться
на нашем заседательском быте.
Прежде всего о месте, где проводится
совещание. Очень плохо, если душная
тесная комната набита до предела, если
люди сидят на подоконниках. Не лучше,
когда горстка заседающих теряется в
пустынном гулком зале, где иной новичок
сробеет и не рискнет попросить слова.
Здоровый быт совещания — это
удобные стулья, чистый воздух, регулярные
перерывы — 50 минут работы, 10 минут
отдыха или полтора часа работы, 15
минут отдыха (для заседаний с большим
числом участников), — исправный
микрофон... Перечисление можно продолжить
еще. Но я остановлюсь на одной
черточке заседательского быта, о которой
почему-то почти забыли, — на чаепитии.
Было время, когда на многих
совещаниях принято было обносить участников
сладким чаем, а то и печеньем или
бубликами. Не смейтесь: чаепитие как-то
незаметно меняло обстановку заседания,
делало ее раскованней, свободней. А в
такой обстановке лучше работается.
Если такая, обывательская что ли,
аргументация недостаточна, приведу в
пользу чая довод «по науке». Участники
совещания выполняют (во всяком случае,
должны выполнять) серьезную
умственную работу, во время которой снижается
содержание глюкозы в крови,
ухудшается питание головного мозга. Сладкий чай
может восполнить эти потери организма.
Собранные в этой статье рекомендации
многим могут показаться тривиальными.
Пусть так. Не обязательно считать науку
заседать серьезной наукой. Но
испробуйте все-таки ее советы и рекомендации на
своих оперативках, диспетчерских,
научно-технических и художественных
советах. Вы убедитесь, что эта наука
чего-нибудь да стоит.

8
КАКИЕ
БЫВАЮТ
ЗАСЕДАНИЯ
По одной из зарубежных
классификации, все заседания и
совещания можно разбить на
пять больших групп.
Диктаторские заседания —
название достаточно
красноречивое. На заседаниях этого
типа слово имеет, по
существу, только руководитель. Он
знакомит собравшихся со
своей точкой зрения, своими
распоряжениями. Остальные
слушают и, как говорится,
мотают на ус. Но стоит ли
декретировать свои идеи публично,
если их гораздо проще
оформить в виде письменного
распоряжения?
Автократическое заседание —
разновидность диктаторского.
Руководитель задает вопросы
каждому участнику совещания
по очереди и выслушивает
(хорошо, если выслушивает!)
ответы. На таком совещании
подчиненному трудно спорить
с руководителем: спор идет
один на один.
Сегрегативное заседание.
Здесь руководитель беседует с
одним или несколькими
привилегированными подчиненными.
Не лучше ли им беседовать с
глазу на глаз?
Дискуссионное заседание —
самое демократичное по своей
структуре. Им руководит
выборный председатель. Как
свидетельствует название,
заседание сводится к свободному
обмену мнениями на основе
информации, полученной
собравшимися в начале, и к
выработке коллективного
решения.
Преимущества
дискуссионных заседаний: возможность
свободно высказывать свои
мысли; возможность
коллективно выступить против точки
зрения руководителя.
Недостатки: значительная
продолжительность; возможность
принятия менее четких решений,
чем на диктаторских
совещаниях.
Свободные заседания
отличаются наиболее аморфной
структурой. Здесь нет
повестки дня, может не быть
председателя, как правило, не
принимают решений. Такие
совещания нередки в поездках, во
время обеда, в кулуарах.
Специалисты в области
сравнительного председательство-
ведения решили вести работу
по четырем общим направле-
КАКИЕ БЫВАЮТ ПРЕДСЕДАТЕЛИ
ОТРЫВКИ ИЗ КНИГИ «ЗАКОНЫ ПРЕУСПЕЯНИЯ» НОРТКОТА С. ПАР-
КИНСОНА. АВТОРА ШИРОКО ИЗВЕСТНОГО «ЗАКОНА ПАРКИНСО-
НА»
ниям: 1) подавизм, 2) дурма-
низм, 3) устрашизм, 4) пута-
низм.
Председатели
классифицируются на основании
методов, которыми они
пользуются...
■
Задача подавиств состоит в
том, чтобы подавить дискус-

сию, которая становится
оживленной. Простейшая и,
возможно, наилучшая уловка
председателя — прикинуться
частично или полностью
глухим.
— Пункт 7. Заявление г-на
Очен-Бедэна об увеличении
заработной платы. Могу я
считать, что это заявление
отклонено?
— Г-н председатель, мне
кажется, что...
— Есть какие-нибудь
замечания? Нет. Хорошо. Заявление
отклонено. Переходим к
пункту 8.
Дурманнст достигает того же
результата другими
средствами. Председатель такого типа
будет вести заседание
комитета следующим образом:
— Пункт 14. Отчет
подкомитета, назначенного для
рассмотрения временных
рекомендаций, с приложением от
А до К и копиями
соответствующей переписки с № 1 до
N9 17. Отчет, который все мы
прочитали с интересом, ясно
показывает, что в настоящее
время невозможно добиться
хороших результатов с
помощью обычных средств. Более
высокие результаты дают
испытания с помощью
артографа, по крайней мере, в
опытах с церебротоническими
учениками (в отличие от висцеро-
тонических и соматонических)...
Все члены комитета,
конечно, не имеют ни малейшего
представления о том, что
говорит председатель.
Ошеломленные последовательным
мельканием графиков и
таблиц с цифрами и
уравнениями, они окажутся настолько
сбитыми с толку, что не
смогут попросить разъяснения.
Однако дурманиста может
сбить с толку другой дурма-
нист. Когда же столкнутся два
дурманиста, остальные члены
комитета будут ошеломлены
еще больше. Но голосовать
они, вероятно, будут против
председателя. Таким образом,
против дурманизма есть
средство.
Можно ли сказать то же
самое об устрашиэме? Более
чем сомнительно. Председа-
тель-устрашист — это тяжелый
бульдозер; это краснолицый
человек с громким голосом,
который, когда ему
возражают, кажется на грани
апоплексического удара.
— Фактически наше
решение по пункту 4, принятое на
последнем заседании,
обязывает нас принять этот проект.
— Но, г-н председатель...
— Я должен сказать, что мы
связаны с этим проектом.
Могу я считать это
согласованным?
— Я полагаю, сэр, что не в
вашей власти навязывать нам
этот проект.
— Так вы считаете, что я
превысил свои полномочия?
— Нет, сэр....
— Вы ставите под вопрос
мою честность?
— Я ничего не говорил о
вашей честности.
— Практически вы обвинили
меня в обмане.
— Принимаю ваши
извинения. Теперь, надеюсь, мы
можем вернуться к нашим делам.
Так как мы связаны с
проектом, лежащим перед нами,
сегодня нам остается только
принять решение.
Председатель-путанист в
нужных ему случаях ведет
совещание так, чтобы оно
превратилось в хаос. Получается
примерно такой галдеж:
— Но новый проект стоянки
автомашины кажется
невероятно сложным... Это
несерьезно! «Рединк энд Блю лими-
тед» — одна из старейших и
наиболее уважаемых фирм
города... Это все очень хорошо
для тех, у кого синие
квитанции... Пирса я знаю лично...
Беда в том, что они ходили
все в черно-белом... Что, «Ре-
динк»? Вы, должно быть,
путаете ее с другой фирмой...
Подумайте об извести.
Проверенные счета... Всматриваться в
темноту... Музыканты?..
Галдеж становится все
более шумным, а путаница все
более непонятной.
Председатель сидит с доброй улыбкой,
вставляя случайные вопросы.
Через 25 минут шума и
болтовни члены комитета
замолкают, чтобы передохнуть. И в
этот момент председатель
внезапно стучит молотком по
столу. В наступившей тишине
он подводит итог совещания:
— Итак, мы все пришли к
соглашению по этому пункту
повестки дня. Предлагаю
перейти к следующему.
Через несколько дней
члены комитета получают копии
тщательно составленного
протокола, где по каждому
пункту записано решение
председателя.

Кандидат
технических наук
А. Л. КОЗЛОВСКИЙ
О БУМАГЕ ВООБЩЕ
И СИНТЕТИЧЕСКОЙ
В ОСОБЕННОСТИ
ОТРЫВКИ ИЗ ИСТОРИИ
Начнем именно с истории. Автору это
удобно, читателю, будем надеяться,
любопытно.
В 1765 году в немецком городе Равенс-
бурге вышла необычная книга. Ее
бумажные страницы были сделаны из
разных материалов — опилок, хмеля, торфа,
осиных гнезд, мха, капусты, стеблей
осоки, льняного и хлопчатого тряпья...
Шестьдесят страниц — шестьдесят
материалов. И все равно — бумага!
Что же общего у всех этих
материалов? Их волокнистая структура.
Бумага— это, по сути дела, тонкий
уплотненный войлок. Надорвите край
промокашки, и вы в этом убедитесь. Можете и
сами получить подобие бумаги, если
смочите водой комок ваты, прокатаете
его карандашом и высушите.
Щ Бумагу изобрели во втором веке
нашей эры. Не было тогда патентных
институтов, и установить автора
изобретения очень трудно. Историки склонны
считать, что им был китаец по имени Чай
Лунь. Если бы он подал заявку на свой
способ производства писчего материала
в какое-либо теперешнее патентное
ведомство, эксперт проверил бы, не
известен ли уже такой способ, и стал бы
искать ближайший прототип.
И в решении по заявке эксперт
написал бы что-то вроде такого: «Известен
способ получения писчего материала из
папируса, заключающийся в том, что
стебель разрезается на тонкие и
достаточно широкие ленты, которые
укладываются одна возле другой, смачиваются
мягкой водой и клеем. Когда уложена
достаточно широкая полоса, поверх нее
укладывается поперек новый слой лент, пока
получается лист требуемой толщины.
Сырой лист кладется под пресс, а затем
высушивается на солнце». Далее эксперт
отметил бы, что «способ по заявке
отличается от известного тем, что в качестве
исходного материала для производства
писчего материала применяют не
папирус, а хлопок, который измельчают в
ступе» и т. д. Впрочем, может быть, эксперт
взял бы в качестве ближайшего
прототипа не папирус, а каменную пальму:
много сотен лет назад жители Южной
Америки вырабатывали из луба этой
пальмы писчий материал, отдаленно
похожий на бумагу...
■ Для производства писчих материалов
пригодны не только растительные
волокна, но и животные. Во втором веке
нашей эры сирийский царь Евмен II
задумал создать в своей столице Пергаме
большую библиотеку и решил купить для
этого в Египте папирус. Однако
египетский царь Птоломей, узнав о намерении
Евмена, запретил вывозить папирус в
Сирию. И в результате в Пергаме
возродилось и усовершенствовалось старое
искусство приготовления материала для
письма из кожи телят, овец, оленей. Этот
материал — пергамент, он много дороже
папируса, но зато исключительно прочен.
щ В VI—VIII веках бумагу
производили в Средней Азии, Корее, Японии,
Индии, в IX—XI веках — в Арабском
халифате, в XI—XII веках — в Европе.
Она заменила пергамент, папирус,
пальмовые листья, кору, ивовые палочки,
деревянные дощечки и прочие материалы,
на которых писали прежде. За многие
согни лет технология бумаги
совершенствовалась, появились особые сорта
бумаги— для газет и журналов, книг и нот,

для письма, черчения и рисования, для
облигаций и денежных знаков, для
морских карт и переплетов, для салфеток и
упаковки, для пишущих машинок и
обоев, для папирос и фотографий, для
электроизоляции и слоистых пластиков.
Всего же сейчас производится бумага
примерно 400 типов: толщиной от 0,5 до
400 микрон, с весом одного квадратного
метра до 250 г (более тяжелая бумага
называется картоном).
Повторяем: общее для любой
бумаги— это волокнистая природа исходных
материалов. Если материал будет не
пористым, он не впитает чернил и краски,
на нем нельзя будет писать и печатать.
Сейчас основной волокнистый материал
для бумаги — древесина.
БУМАЖНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
В СЕТИ НЕВЗГОД
Каждый год в мире выпускается все
больше бумаги. Благодаря применению
поверхностноактивных веществ и
полимерных добавок неизмеримо выросло ее
качество. Потребление бумаги за
последнее столетие увеличилось в несколько
десятков раз. И все же бумажная
промышленность— в сети невзгод. Прежде
всего потому, что у бумаги много
недостатков. Мы привыкли к ней, и эти
недостатки кажутся нам неотъемлемыми
признаками бумаги. Однако лучше бы их
не было!
Займемся перечислением. Размеры
бумаги непостоянны, они зависят от
температуры и влажности среды. Бумага
мнется, не выдерживает многократных
изгибов, прочность ее невелика. При
длительном хранении она желтеет и становится
хрупкой. Для столь популярных ныне
информационных изданий (например,
справочников) нужна по возможности
тонкая и в то же время прочная бумага.
Обычную бумагу из древесины лишь с
большой натяжкой можно использовать
в современной чертежной технике, для
производства перфокарт, для уличных
объявлений и календарей.
Второе и не менее важное
обстоятельство: на бумагу расходуются огромные
количества древесины. Все больше
потребляется бумаги, все реже становятся
леса. И может случиться так, что
природа не сможет воспроизвести то, что
вырублено даже для благой цели.
Третье: производство бумаги из
древесины наносит ущерб водоемам. Так
называемая подсеточная вода уносит
мельчайшие волоконца, которые легко
окисляются и забирают кислород,
растворенный в воде. Жизнь в водоемах
становится невозможной.
В Есть ли выход из создавшегося
положения? Да. Если бы не было, то вряд ли
стоило бы браться за эту статью. А
выход вот какой: наряду с бумагой
обычной делать синтетическую.
Подготовка к наступлению началась в
сороковых годах. Активные действия —
чуть позже, когда синтетические пленки
стали понемногу заменять бумагу для
упаковки. Затем, как только была
освоена технология черной и цветной печати
на полимерных пленках, они стали
проникать в полиграфию.
А следующим этапом стала маскировка
под настоящую бумагу. Синтетические
пленки научились делать неломкими и
непрозрачными. И вот два года назад в
Японии была выпущена первая книжка
из синтетической бумаги.
КАК ЖЕ СДЕЛАТЬ ВОЛОКНИСТУЮ
ПЛЕНКУ?
Итак, сформулируем задачу: надо
приготовить пористый синтетический
материал, причем с открытыми
сообщающимися порами. Эта пористость должна
быть незаметной и обнаруживаться
только под микроскопом. (Опережая
события, заметим, что есть уже такие
синтетические бумаги, поры которых удается
различить только под электронным
микроскопом.) И еще: очень хорошо было
бы, если бы синтетическую бумагу
удалось приготовить на обычных
бумагоделательных машинах.
Но вот в чем сложность: целлюлозные
волокна при измельчении фибриллиру-
ют — расщепляют на мельчайшие
волоконца, из которых и получается бумага,
а синтетические волокна фибриллиро-
ванию не поддаются. Это долгое время
тормозило их применение для
производства бумаги. Однако уже есть способы
получать синтетические волокна,
подобные целлюлозным.
Щ В основном эти методы—
механические. Например, если вытягивать пленки

полмолефинов, то частицы
ориентируются и возникают фибриллярные
кристаллизационные структуры. Значит,
волоконца можно получить, измельчая
ориентированные пленки. Особенно легко пленка
расщепляется при охлаждении ее после
вытяжки до минусовых температур.
Щ Есть и другие способы получения
разветвленных волокон — фибридов. В
частности, из растворов полимеров, как
правило, в присутствии поверхностноак-
тивного вещества. Такие волоконца при
осаждении на сетке бумагоделательной
машины образуют хорошо связанную,
прочную «бумагу». Для этой цели
используют полипропилен, полиоксимети-
лен, полистирол, полиамиды и некоторые
другие полимеры.
В синтетической бумаге полностью
сохраняются физико-химические и
механические свойства исходных полимеров, из
которых были изготовлены фибриды.
Естественно, что полимерная бумага
намного прочнее обычной. Поэтому сейчас,
когда она еще дорога, из нее
целесообразно делать географические и
топографические карты, ценные бумаги,
книжные переплеты, фильтры.
ВОЛОКОН НЕ НУЖНО ВОВСЕ!
Конечно, очень удобно, что для
синтетической бумаги не нужно
специального оборудования, коль скоро можно
сделать распушенное волокно подстать
природному. Однако обязательно ли идти
проторенной дорогой?
Делают прочную пленку для
упаковки? Да. Делают вспененные, пористые
пластики? Да. Так почему же не
объединить оба процесса? И тогда не нужно
никакой бумагоделательной машины.
Достаточно выдавить расплавленную
композицию через кольцевой зазор и
полученную трубу разрезать вдоль, как
получится лента, которую можно смотать в
рулон, подобно бумаге. Это куда более
производительный процесс.
Щ Пористую пленку можно сделать
двумя способами. Первый: ввести в
полимер порофор — вещество, которое,
разлагаясь, выделяет газ, вспенивающий
полимер. Второй: ввести в исходный
материал наполнители и пигменты, а затем
растянуть, ориентировать пленку — это
тоже ведет к образованию ячеистой
структуры.
Наибольшие успехи в имитации
бумаги достигнуты с полистирольными
пленками и с полиэтиленовыми,
модифицированными полистиролом. Синтетическая
бумага получается непрозрачной,
гладкой, она способна фальцеваться
(сохранять изгиб), склеиваться клеями.
Словом, это и вправду бумага, а не пленка
для упаковки. Даже на ощупь имитацию
трудно обнаружить. И лишь в огне
полимерная бумага, в отличие от
натуральной, не горит, а плавится. Самая
дешевая синтетическая бумага — поливинил-
хлоридная. Печатные ее свойства могут
быть даже лучше, чем у обычной бумаги,
однако в производстве ее осталось много
нерешенных вопросов.
Щ Но разве обязательно вспенивать всю
пленку? Ведь достаточно, чтобы поры
были только на ее поверхности. Для
натуральной бумаги такое немыслимо, а
вот для синтетической...
Приведем пример. Полистирольную
пленку обрабатывают меньше минуты

растворителем, в котором она набухает
с поверхности. Сразу после этого ее
погружают в другой растворитель,
удаляющий первый и останавливающий таким
образом набухание. И поверхность
пленки приобретает тонкую пористую
волокнистую структуру, как у обычной
бумаги.
Щ Этим способы получения
синтетической бумаги (и, конечно, картона) не
ограничиваются. Можно смесь мономеров
с добавкой порофора полимеризовать
прямо в экструдере и выдавливать
полимер через фильеру сразу в форме
пленки. Или получать имитацию бумаги,
сплавляя небольшие полимерные
шарики, уложенные ровными слоями.
ПОСЛЕСЛОВИЕ С ПРОГНОЗОМ
Большинство сведений, здесь
приведенных, почерпнуто из патентных
описаний и статей преимущественно
рекламного свойства. Хорошо налаженного,
широкого производства синтетической
бумаги нет еще ни в одной стране, кроме
Японии. Технология еще недостаточно
отработана, бумага получается
значительно дороже обычной. Поэтому бумага
из древесины не уходит со сцены, и ее
не собираются уводить. Не надо думать,
что раз появилась бумага из синтетики,
то обычной, из древесины, приходит
конец. Скоро сказываются только сказки...
Не берусь предсказать, в каком году
газеты станут выходить на полимерной
пористой пленке. Но уже сейчас
синтетическая бумага необходима многим
отраслям хозяйства. Среди них — ракетная и
авиационная техника, атомная
энергетика, электроника (там требуется
термостойкая электроизоляция), химическая
промышленность (ей нужны фильтрующие
материалы, стойкие к агрессивным
жидкостям), электрохимия, которой
требуются совершенные сепараторы для
источников тока, наконец, хирургия
(дышащие перевязочные материалы).
И полиграфию — основного
потребителя бумаги — не удовлетворяют уже
природные волокна: они недостаточно
прочны, быстро стареют. Однако пока
синтетическая бумага намного дороже
обычной, на ней имеет смысл печатать,
скажем, такие издания, которые нужно
сохранить для далекого будущего. Или
документы. Или деньги, которые можно
подвергать стирке и чистке, как ткани.
Вероятно, когда-нибудь синтетическая
бумага восторжествует. Но в более
близком будущем можно предвидеть
эпоху сосуществования бумаги натуральной
и синтетической.
ТЕХНОЛОГИ, ВНИМАНИЕ! ТЕХНОЛОГИ, ВНИМАНИЕ! ТЕХНОЛОГИ, ВНИМАНИЕ!
КОНСЕРВНАЯ БАНКА
ИЗ ЯИЧНОГО БЕЛКА
В яич ном белке содержатся
бактерии, способные
подавлять развитие других
микроорганизмов. Это свойство
яичного белка японские химики
использовали для
консервирования мяса.
Белок из свежих,
мороженных или сушеных яиц
растворяют в слабом растворе
желатины в дистиллированной воде.
Полученным раствором
покрывают мясо, и на его
поверхности образуется плотная
пленка, которая не только не
пропускает воздух, но и
уничтожает гнилостные бактерии.
«Секухин како оёби сидзай
но синтисики», 1970, №№ 11,
12.
УГЛЕКИСЛОТА
И ЭФИРНЫЕ МАСЛА
В Краснодарском
научно-исследовательском институте
пищевой промышленности
разработали новый метод
экстракции эфирных масел из
растений с помощью жидкой
углекислоты при высоком
давлении. Процесс идет при ниэкой
температуре, поэтому все
вещества, входящие в состав
масла, сохраняются. (При
применявшейся ранее перегонке
с водяным паром часть
соединений разрушалась). V
нового метода есть еще одно
преимущество: он позволяет
извлекать больше масла, то
есть без расширения посевной
площади растений-эфироносов
удается увеличить выпуск
продуктов, необходимых для
парфюмерной промышленности.
Укроп, полынь, кориандр,
мох, листья эвкалипта и
лавра — вот далеко не полный
перечень растений, на которых
уже испытана в заводских
условиях экстракция
углекислотой.
АПН

ИЗ НОВЫХ ЖУРНАЛОВ ИЗ НОВЫХ ЖУРНАЛОВ ИЗ НОВЫХ ЖУРНАЛОВ
Двадцать лет назад, 19 декабря 1951 года, профессор,
доктор технических наук М. И. Волский сделал
открытие, обещавшее совершить переворот в представлениях
биологов: им было установлено неизвестное ранее
свойство животных и высших растений усваивать азот
атмосферы, необходимый для их нормальной
жизнедеятельности. Это открытие весьма широко освещалось в
печати.
Работы М. И. Волского были подвергнуты
тщательной экспериментальной проверке. Только что в журнале
«Известия АН СССР. Серия биологическая» A971, № 4)
опубликована статья известного биохимика, члена-
корреспондента АН СССР Е. Н. МИШУСТИНА, в которой
излагаются результаты этой проверки. Мы
перепечатываем статью Е. Н. Мишустина с сокращениями.
РЕЦЕНЗИЯ НА РАБОТЫ
ЛАБОРАТОРИИ М. И. ВОЛСКОГО
сЮБ УСВОЕНИИ
АТМОСФЕРНОГО АЗОТА
ВЫСШИМИ ОРГАНИЗМАМИ»
|М. И. ВОЛСКИЙ «НОВАЯ КОНЦЕПЦИЯ ДЫХАНИЯ», ГОРЬКИЙ,
1961 г., И СБОРНИК «УСВОЕНИЕ АТМОСФЕРНОГО АЗОТА
ЖИВОТНЫМИ И ВЫСШИМИ РАСТЕНИЯМИ» ПОД РЕДАКЦИЕЙ М. И.
ВОЛСКОГО, ГОРЬКИЙ, 1970 г.)
ВВЕДЕНИЕ
Публикации М. И. Волского A961—
1970 гг.), посвященные фиксации
молекулярного азота высшими организмами,
привлекли к себе всеобщий интерес,
который особенно усилился после
появления в ряде газет и журналов репортажей
о данных исследованиях. Статьи о
работах М. И. Волского были напечатаны не
только в СССР, но и за рубежом.
В основном материал о работах
М. И. Волского публиковался под
названием «Азотом дышит все живое».
Утверждалось, что установлено неизвестное
ранее свойство животных и растений
усваивать азот атмосферы, необходимый
для их нормальной жизнедеятельности.
Автор настоящей статьи детально
ознакомился с печатными работами
М. И. Волского и его сотрудников.
Представилась также возможность посетить
лабораторию М. И. Волского и обсудить
с членами коллектива их работу. Все это
позволило сделать определенные выводы,
с которыми автор настоящей статьи хочет
ознакомить научную общественность,
стремящуюся критически осознать
научное значение работ М. И. Волского.
Приступая к выполнению
поставленной задачи, мы считаем целесообразным
прежде всего дать краткий обзор
современного состояния вопроса.
Можно считать доказанным, что
молекулярный азот фиксируется довольно
большой группой микроорганизмов.
Некоторые из них свободно живут в
окружающей среде (почве или воде), другие
же находятся в симбиотических
отношениях с высшими организмами.
К свободноживущим азотфиксаторам
относятся аэробные и анаэробные бак-

терии, синезеленые водоросли и другие
микроорганизмы *.
Известна большая группа бобовых
растений и растений, не относящихся к
семейству бобовых, симбиотически
связывающих молекулярный азот. Все сим-
биотические фиксаторы азота имеют
чаще всего на корнях, а иногда и на
листьях особые образования («клубеньки»),
населенные микроорганизмами. В
отсутствие микроорганизмов связывания N2
не происходит.
Достаточно старыми опытами,
подтвержденными и позднее, показано, что
N2 может фиксироваться насекомыми.
Это было установлено чешским
исследователем Пекло, а также венгерским
ученым Тотом с сотр. У насекомых азотфик-
сация происходит с помощью азотфикси-
рующих микроорганизмов, населяющих в
большой массе особые органы.
Считается твердо установленным, что
у высших животных и человека
молекулярный азот не имеет значения в
азотном балансе. <...>
УСВОЕНИЕ МОЛЕКУЛЯРНОГО АЗОТА
ОРГАНИЗМОМ ЧЕЛОВЕКА
ПО ДАННЫМ М. И. ВОЛСКОГО
М. И. Волский утверждает, что
организм человека и животных усваивает
довольно большое количество
молекулярного азота. Этот вывод не имеет
экспериментальных подтверждений и
основывается на некоторых в основном очень
старых материалах, согласно которым
артериальная кровь содержит больше
азота, чем венозная. Новые данные
подобной разницы в составе газов
артериальной и венбзной крови человека и
животных не устанавливают.
Произвольно используя подходящие
для него материалы, М И. Волский
подсчитывает, что организм человека
ассимилирует в день в среднем 26,5 г
молекулярного азота, из которого может быть
построено 165,6 г белка — количество,
вполне обеспечивающее человека белком,
по крайней мере, на 1,5 суток. Однако
если бы это было так, человек, как и жи-
* Здесь и далее в статье Е. Н. Мишустина
приводятся ссылки на иаучиые источники. В
настоящей публикации, имеющей целью лишь общее
ознакомление читателей с выводами статьи, эти
ссылки, а также список литературы,
насчитывающий 39 названий, опущены.— Ред.
вотные, никогда не испытывал бы
недостатка в белках. Таким образом,
практика свидетельствует против , выводов
М. И. Волского.
Допустим, однако, что М. И. Волский
прав и что в теле человека
микроорганизмы (а только они и могут связывать N2)
перерабатывают газообразный азот в
белок. Установлено, что для связывания 10—
15 мг N2 бактерии тратят не менее 1 г
сахара или эквивалентное количество
других органических углеродистых
соединений. Отсюда нетрудно вычислить, что
для усвоения 26,5 г азота бактериями
потребуется не менее 2,2 кг сахара в сутки,
т. е. количество, углеродистой пищи,
потребляемое человеком по крайней мере
за 4—5 дней (!). Возникает вопрос; как
же обеспечиваются тогда другие
функции организма человека?
У М. И. Волского без каких-либо
экспериментальных данных сложилось
мнение, что N215 легче входит в белковую
молекулу, чем N214. (N215 называется им
«неуравновешенным».) Однако, как
известно, различие скоростей, с которыми
реагируют изотопные молекулы, в первом
приближении определяется величиной
корня квадратного из отношения их масс.
Вычисления показывают, что в случае
N2E это различие составляет примерно
7%, т. е. несущественно. Между тем
М. И. Волский рекомендует обогащать
кабины спутников изотопом N215. Он
пишет: «По нашему глубокому убеждению,
при полетах в космос следует заботиться
об обеспечении подопытных животных не
только кислородом, но и азотом... мы
рекомендуем обогащать кабину спутников
изотопом N215, так как он более
усваивается организмом по сравнению с
изотопом N214». Это один из характерных
примеров крайне своеобразного отношения
М. И. Волского к ответственным
заключениям, с которым читателю приходится
встречаться, знакомясь с его трудами.
На самом деле, если бы N215
ассимилировался лучше, чем N214, белок человека
и животных был бы сильно обогащен
тяжелым изотопом. Подобный факт никем
и никогда не был зарегистрирован, а
М. И. Волский за многие годы своей
работы с ассимиляцией молекулярного
азота животными не провел ни одного
определения N215 в теле человека и животных,
которое могло бы подтвердить его точку
зрения.

Таким образом, утверждением. И. Вол-
ского об ассимиляции N2 человеком и
животными не основано на каком-либо,
достоверном материале. Наоборот, как
некоторые литературные данные, так и
эксперименты лаборатории М. И. Волско-
го говорят о возможности протекания в
организме высших существ диаметрально
противоположного процесса — выделения
свободного азота из разрушающихся
органических соединений. Этот также не
менее спорный вопрос разбирается нами в
следующем разделе.
ЛИТЕРАТУРНЫЕ ДАННЫЕ ПО ФИКСАЦИИ
МОЛЕКУЛЯРНОГО АЗОТА ОРГАНИЗМОМ
ЧЕЛОВЕКА И МЛЕКОПИТАЮЩИХ
Излагая свои взгляды, М И. Волский
утверждает, что они находят
подтверждение в работах как советских, так и
зарубежных исследователей. Постараемся
проанализировать это. используя
литературные ссылки М. И. Волского и
известную нам литературу.
М. И. Волский утверждает, что
зарубежные исследователи Скано и Коста
подтвердили его данные об усвоении N2
высшими животными.
Однако в материалах Скано
каких-либо сведений о фиксации N2 животными
не имеется. Там разбирается вопрос о
влиянии разных газовых смесей на
развивающиеся эмбрионы птиц.
При ссылке на данные Коста М. И.
Волский основывается на письме этого
ученого, написанном им в 1962 г. В переводе
письма, сделанном в лаборатории
М. И. Волского, есть такая фраза: «Я
повторил по крайней мере часть Вашего
эксперимента на яйцах и нашел, что
существует, очевидно (разрядка моя.—
Е. М.), усвоение азота в процессе
инкубации...»
Как следует из письма, Коста ставил
опыты лишь с яйцами, а с
млекопитающими не работал. В переводе же
допущены неточности. Коста пишет: «...there
seems to be an accumulation of N2...», т.е.
«...как будто бы имеется усвоение
азота». Таким образом, Коста использует
более чем осторожную формулировку,
далекую от утверждения разбираемого
факта.
Я счел целесообразным письменно
запросить д-ра Коста о его отношении к
вопросу, поднимаемому М. И. Волским.
В своем ответе (январь 1971 г.) Коста
сообщил мне, что он тщетно стремился
установить научный контакт с М. И.
Волским. К настоящему времени, отмечает
Коста, у него нет каких-либо данных,
позволяющих заключить, что процесс
азотоусвоения имеет место у
млекопитающих <...>. Коста совершенно не
упоминает о своих опытах с яйцами. Из
этого следует заключить, что они не дали
положительных результатов <...>. За
последние годы Коста и его сотрудники
опубликовали несколько работ по
азотному обмену человека и животных, не
свидетельствующих в пользу взглядов
М. И. Волского об усвоении высшими
существами молекулярного азота. На
основании проведенных экспериментов эти
исследователи пришли к выводу, что при
трансформации органических соединений
в теле человека и животных азот
частично теряется в форме N2. <...>
В материалах М. И. Волского
встречаются ссылки на работы Муйзерса как на
исследователя, подтвердившего факт
фиксации молекулярного азота высшими
животными. На самом же деле Муйзерс
склоняется к взглядам Коста и говорит
не об усвоении молекулярного азота
высшими организмами, а о диаметрально
противоположном процессе — выделении
ими свободного азота. М. И. Волский и
его сотрудники уклоняются от
внимательного разбора экспериментальных
данных, полученных Муйзерсом. На
наш письменный запрос доктор Муйзерс
сообщил (апрель 1971 г.), что он не мог
установить факта фиксации N2 высшими
организмами. <,..>
В опубликованном лабораторией
М. И. Волского сборнике «Усвоение
атмосферного азота животными и
высшими растениями» статья Р. Е. Мардалей-
швили и М. И. Волского по существу
подтверждает выводы Коста и Муйзерса.
/М. И. Волский был заключен в
замкнутую систему, и Р. Е. Мардалейшвили,
измеряя ионные токи N2 и Аг2 в атмосфере,
установил, что его подопытный (М. И.
Волский) выделяет из азотсодержащих
соединений своего тела около 1,1 —1,3 л
газообразного азота в час. Отсюда следует
заключить, что в сутки М. И. Волский
теряет до 30 л газообразного азота, т. е.
около 35 г этого элемента. Такое
количество азота может получиться лишь при
распаде 220 г белка, т. е- по крайней ме-
2 Химия и Жизнь, № 10

ре двухсуточной нормы рациона
человека. Остается неясным, как М. И. Волский
восстанавливает белковый баланс своего
тела.
Причины катастрофического «истека-
ния» азотом М. И. Волского в работе не
объясняются. По нашему мнению, это
скорее всего явление мнимое и
объясняется ошибками принятого метода
исследования. <...>
М. И. Волский ссылается также на
работу Ренгаульта, показавшего, что сурки
во время спячки ассимилируют
молекулярный азот. Наши не лишенные труда
поиски позволили установить, что Ренга-
ульт — французский ученый Реньо
(U. Regnault), работавший в середине
прошлого века. Его явно устаревшие
данные вызывают сомнение. <...>
Для проверки предположения М. И.
Волского об усвоении млекопитающими
молекулярного азота в Институте
биофизики АН СССР А. М. Кузиным был
поставлен 12-дневный опыт с крысой,
помещенной в атмосферу, обогащенную
N215. Он показал, что тяжелый азот не
включается в соединения тела
животного, т. е. ответ был негативным.
В уже отмечавшейся статье Р. Е. Мар-
далейшвили и М. И. Волского
сообщается об опыте с мышью, помещавшейся на
сутки в атмосферу, обогащенную N215.
На основании косвенных показателей
(определение ионных токов) авторы
приходят к заключению, что за сутки мышь
усвоила около 7,5 мг N2E.
К крайнему сожалению, прямые
определения включения N215 в состав тела
животного не были произведены, а
использованный косвенный метод, как мы
показали ранее, приводит к абсурдным
заключениям.
Таким образом, разобранный
экспериментальный материал абсолютно не
доказателен.
УСВОЕНИЕ МОЛЕКУЛЯРНОГО АЗОТА
ЭМБРИОНАМИ ПТИЦ В ОПЫТАХ
ЛАБОРАТОРИИ М. И. ВОЛСКОГО
Основная экспериментальная работа в
лаборатории М. И. Волского была
проведена с развивающимися эмбрионами
птиц.
М. И. Волским и его сотрудниками
установлено увеличение содержания
азота при инкубировании куриных яиц. В его
монографии, изданной в 1961 г., описано
11 подобных опытов.
Автор полагает, что установленное им
во всех опытах среднее увеличение
содержания азота на 3,2% по сравнению с
контролем достоверно и подтверждает
усвоение азота атмосферы при
инкубировании. В действительности же при
внимательном рассмотрении всех серий
опытов выявляется очень большой разброс
данных — показатели изменяются от—0,5
до +5,32%. <—> Наблюдавшаяся
фиксация азота (в среднем 3,2%) находится
на уровне возможных вариаций в
содержании белка у отдельных партий яиц.
Очевидная недостаточная
убедительность ранее проведенных опытов
побудила лабораторию М. И. Волского
провести серию дополнительных
экспериментов, о которых сообщается в ряде статей
сборника лаборатории, опубликованного в
1970 г.
Принципиально новых материалов мы
здесь не находим. В отдельных
экспериментах с перепелиными яйцами во
время инкубации обнаруживаются средние
приросты азота в 2,15—5,84%.
Вместе с тем из аналитических данных
видно, что приводимые средние
получаются из отдельных определений,
имеющих большой разброс. Так, из данных
<...> следует, что эмбрионы перепелок
обогатились азотом во время инкубации
(по определению методом Кьельдаля) на
5,84%. Это среднее получено на
основании определений, имеющих разброс на
15,5% (!) (от 17,99 до 21,03 мг азота на
эмбрион). <...>
При весьма небольших размерах азот-
фиксации достоверные данные могут
быть получены лишь в экспериментах с
N2E, который к тому же, по мнению
М. И. Волского, легко усваивается
организмом.
В официальных материалах М. И.
Волского описан единственный опыт,
поставленный с N215.
Описание этого опыта показывает, что
методически он был проведен совершенно
неправильно.
Во время опыта все эмбрионы погибли.
Отдельные эмбрионы умирали на
разных стадиях инкубации и длительный
срок лежали в термостате при 37—38°,
подвергаясь, конечно, действию
микроорганизмов. Устанавливались примерные

сроки гибели эмбрионов и содержимое
яиц было подвергнуто анализу. Как
иногда говорят, опыт был проведен с
однократной повторностью, т. е. каждому
сроку анализа было приписано одно яйцо.
Этот опыт с «дохликами» М. И. Вол-
ский вполне серьезно комментирует как
успешно проведенный и давший
убедительные результаты. Однако анализ
полученного материала позволяет сделать
только отрицательный вывод.
Масс-спектрометрические анализы,
проведенные на кафедре химической
кинетики МГУ, не вызывают сомнения, однако
исходный материал, как уже отмечалось,
был качественно низок и его первичная
обработка не описана. Кафедра
получила его в озоленном виде.
Анализ же полученных цифр
вызывает явное недоверие к ним. За первые
7 дней (со 2-го по 9-й день инкубации)
прирост азота увеличился лишь на 1%,
за следующие 4 дня (по 13-й день) —на
6,5%, далее за 1 день (с 13-го по 14-й
день) сразу на 16,5% (!). Последний срок
связывается со смертью единственного
оставшегося в живых эмбриона.
Подобная кинетика трудно связывается с
функциональными процессами в
развивающемся организме.
Необходимо отметить, что соответствие
динамики прироста общего и изотопного
азота, о котором говорится М. И. Вол-
ским,— явление мнимое, так как
прибавка общего азота получена
арифметическим пересчетом из данных масс-спектро-
метрии, а не независимым химическим
анализом.
Таким образом, рассмотренный
однократный опыт без биологических дублей,
проведенный к тому же на порочном
материале, не может претендовать на
доказательность. <...>
При посещении лаборатории М. И. Вол-
ского в Горьком сотрудники этой
лаборатории ознакомили группу ученых АН
СССР с итогами повторного широкого
опыта, проведенного с инкубацией
куриных яиц в атмосфере, обогащенной
изотопом N215. <...> Этот опыт дал
отрицательные результаты. Он не был включен
в официальный отчет о деятельности
лаборатории. <...>
Таким образом, сколь-либо
убедительными данными об усвоении N2
эмбрионами птиц лаборатория М. И. Волского
не располагает.
МАТЕРИАЛЫ ДРУГИХ ИССЛЕДОВАТЕЛЕЙ
ПО ФИКСАЦИИ МОЛЕКУЛЯРНОГО АЗОТА
ЭМБРИОНАМИ ПТИЦ, НАСЕКОМЫМИ
И ДРУГИМИ ОРГАНИЗМАМИ
Опыт М. И. Волского был повторен
К. А. Дрель и Г. Ю. Илиевской. Во
время инкубации в куриных яйцах прибыли
азота не отмечалось, а к концу опыта
имелась даже убыль его.
М. И. Волский резко критикует эту
работу за то, что по данным К. А. Дрель и
Г. Ю. Илиевской содержание азота в
яйце равнялось 1,64% A6,4 мг на 1 г
веса яйца), в то время как по его данным
оно должно приближаться к 19,0 мг на 1 г
веса яйца. Отсюда делается вывод, что
упомянутые экспериментаторы
неквалифицированно и недоброкачественно
работали. Однако, если взять данные
М. И. Волского за 1962 г. по содержанию
азота в куриных эмбрионах, можно
обнаружить, что в среднем исходные куриные
яйца имели около 16,5 мг азота на 1 г
веса яйца, т. е. столько же, сколько
установили К- А. Дрель и Г. Ю. Илиевская.
Возникает вопрос: почему тогда М. И.
Волский считает свои эксперименты за
1962 г. достоверными и можно ли
признать добросовестной его критику по
адресу К. А. Дрель и Г. Ю. Илиевской?
Имеется и второе замечание со
стороны М. И. Волского по работе К. А. Дрель
и Г. Ю. Илиевской, на этот раз
справедливое: инкубированные яйца в их
опытах имели неодинаковый вес, М. И.
Волский же более тщательно подбирал
материал. Однако аналогичный дефект
во вполне положительно оцениваемом
М. И. Волским опыте И. 3. Ильясова и
Р. Э. Вебер с голубиными яйцами им не
отмечается, так как авторы по своим
воззрениям примыкают к его взглядам.
В 1970 г. по поручению Президиума
АН СССР в ряде институтов АН СССР
были проведены обстоятельные опыты по
проверке способности развивающихся
эмбрионов птиц (перепелок) связывать
молекулярный азот. В части этих опытов
был использован тяжелый азот.
Эксперименты дали отрицательный результат с
абсолютной убедительностью. Отсюда
следует заключить, что опыты
лаборатории М. И. Волского невоспроизводимы.
М. И Волский ссылается на письма
французов М. Левека и П. Пено, будто
&

бы подтверждающие его взгляды.
Отмеченные лица просили М. И. Волского
выслать его работы и поделились с ним
некоторыми соображениями общего
порядка относительно азотфиксирующих
микроорганизмов.
М. Левек — студент-дипломант
Сельскохозяйственного института в Марселе.
Он сообщил М. И. Волскому, что
изолировал водоросли, фиксирующие
молекулярный азот, т. е. подтвердил то, что
известно с начала текущего столетия.
П. Пено, коммерсант из Монтегю,
решил производить препараты подобных
водорослей и рад предоставить их
желающим.
На основе этих писем газета
«Советская Россия» 22 мая 1970 г.
опубликовала статью (следует думать,
завизированную М. И. Волским) «Сена отвечает
Волге (Французские ученые благодарят
советского профессора)». В ней говорится,
что открытие талантливого советского
ученого находит не только признание, но
и благодарных последователей далеко от
города на Волге. Как говорят в таких
случаях, «здесь комментарии не нужны».
Критический разбор материалов и
экспериментов, опубликованных лабораторией
М. И. Волского, а также другими
исследователями, позволяет заключить, что
человек и высшие организмы не
обладают способностью усваивать в процессе
своей жизнедеятельности молекулярный
азот.
Эксперименты М. И. Волского с
животными организмами (яйцами птиц) в
обычной атмосфере оказались
невоспроизводимыми — при их проведении был
получен отрицательный результат.
Применение в опытах точных методов
исследования с использованием
стабильного изотопа азота также заставляет
признать, что молекулярный азот не
используется в процессе
жизнедеятельности животного.
Лаборатория М. И. Волского не
располагает сколь-либо основательными
данными, дающими возможность
утверждать наличие у всех растений
способности фиксировать молекулярный азот.
Имеющиеся литературные материалы
используются №. И. Волским
необъективно, тенденциозно: накопленные
другими исследователями данные нередко
искажаются, а материалы,
противоречащие развиваемым М. И. Волским
взглядам, игнорируются и не приводятся
совершенно.
Таким образом, имеющиеся на
сегодняшний день сведения позволяют
заключить, что азотфиксирующая способность
присуща лишь низшим организмам.
Член-корреспондент АН СССР
Е. Н. МИШУСТИН
ПАМЯТКА
ЧИТАТЕЛЮ «ХИМИИ И ЖИЗНИ»
1. НАШ ЖУРНАЛ ОЧЕНЬ ТРУДНО КУПИТЬ В КИОСКЕ.
2. ПОДПИСКА НА 1972 ГОД ПРЕКРАЩАЕТСЯ 25 НОЯБРЯ.
3. ГОДОВАЯ ПОДГ1ИСКА НА «ХИМИЮ И ЖИЗНЬ» СТОИТ
3 р. 60 коп.
4. ИНДЕКС ЖУРНАЛА ПО КАТАЛОГУ СОЮЗПЕЧАТИ —71050.

ИНФОРМАЦИЯ
ИНФОРМАЦИЯ
ИНФОРМАЦИЯ
СОВЕЩАНИЕ И КОНФЕРЕНЦИИ
Конференция по старению и стабилизации
полимеров. Декабрь. Москва. (Институт химической
физики АН СССР)
4-е совещание ло химии нитросоединений.
Декабрь. Москва. (Институт органической химии
АН СССР)
Получение, структура, свойства и применение
монокристаллов тугоплавких металлов. E-е
совещание). Декабрь. Москва. (Институт металлургии
АН СССР)
ВЫСТАВКИ
КНИГИ
В ближайшее время выходят в издательстве
«М и р»:
Р. БАРЛЕ, Ж. ПЬЕРР. Пособие для изучающих ор-
гвническую химию. 3 р. 0,8 к.
А. МЮНСТЕР. Химическая термодинамика. 1 р.
56 к.
СООБЩЕНИЯ
Истекает срск представления работ на соискание
ряда премий Академии наук СССР, которые
присуждаются раз в три года.
Премия имени Н. Д. Зелинского A000 руб.)
присуждается советским ученым за выдающиеся
работы в области органической химии и химии
нефти. Срок представления работ — до 6 ноября
1971 г.
Премия имени Д. И. Менделеева B000 руб.)
присуждается советским ученым за оригинальные
теоретические исследования в области химии и
химической технологии. Срок представления
работ— до 8 ноября 1971 г.
Механизм и биологическая роль окисления глю-
козо-6-фосфата в организме животного. Декабрь.
Ленинград. (Всесоюзное биохимическое общество
АН СССР)
Литология, палеогеография и геохимия
нефтеносных областей Средней Азии (семинар).
Декабрь. Ташкент. (Комиссия ло осадочным
породам АН СССР)
С. СИВИН. Колебания молекул и
среднеквадратичные амплитуды. 4 р. 20 к.
Современные проблемы электрохимии. Под
ред. Дж. Бокриса и Б. Конвея. 3 р. 40 к.
Д. СТАЛЛ, Э. ВЕСТРАМ, Г. ЗИНКЕ. Химическая
термодинамика органических соединений. 3 р. 80 к.
М. ШВАРЦ. Анионная полимеризация. 5 р. 20 к.
Для улучшения координации работ в области
почвоведения и агрохимии Президиум АН СССР
постановил подчинить Отделению биохимии,
биофизики и химии физиологически активных
соединений АН СССР:
Научный совет по проблемам почвоведения и
мелиорации почв;
Всесоюзное общество почвоведов;
Экспертную комиссию по золотой медали
имени В. В. Докучаева;
Экспертную комиссию по премии имени
В. В. Докучаева.
Новейшие приборы и
оборудование, используемые в
современной вирусологии для
изоляции и изучения
структуры вирусных частиц и их
компонентов [ВИРУСОЛОГИЯ-71].
24 ноября — 7 декабря.
Москва, Институт вирусологии им.
Д. И. Ивановского (ул.
Гамалеи, 16)
Выставка научных приборов
фирмы «Такеда Рикен»
[Япония]. 25 ноября — 3 декабря.
Москва, Политехнический
музей
НАЗНАЧЕНИЯ
Утверждены составы бюро
отделений, входящих в Секцию
химико-технологических и
биологических наук Президиума
АН СССР.
Бюро Отделения общей и
технической химии:
академик-секретарь — академик
A. Н. НЕСМЕЯНОВ;
заместители академика-секретаря —
академики Н. М. ЭМАНУЭЛЬ и
B. И. СПИЦЫН; члены бюро—
академики К. А. АНДРИАНОВ,
Н. Н. ВОРОЖЦОВ, М. И. КА-
БАЧНИК, Я. М. КОЛОТЫРКИН,
члены-корреспонденты АН
СССР 8. И. ГОЛЬДАНСКИЙ,
Н. К. КОЧЕТКОВ, Н. С.
НАМЕТКИН.
Составы бюро других
отделений будут опубликованы в
следующих номерах журнала.
Доктор химических наук Р. Н.
ЩЕЛОКОВ утвержден ученым
секретарем Секции химико-
технологических и
биологических наук Президиума АН
СССР.
Доктор химических наук Н. С.
ВЯЗАНКИН назначен
заместителем директора Института
химии АН СССР.
Утвержден состав
Президиума Коми филиала АН СССР.
Председатель Президиума —
кандидат экономических наук
В. П. ПОДОПЛЕЛОВ,
заместитель председателя — доктор
биологических наук М. П. РО-
ЩЕВСКИЙ, ученый секретарь —
кандидат геолого-м-1нералоги-
ческих наук Е. П. КАЛИНИН.
Утверждены на новый срок
главные редакторы журналов:
академик И. В. ТАНАНАЕВ
(«Известия АН СССР», серия
«Неорганические материалы»);
академик А . Л. КУРСАНОВ
(«(Физиология растений»);
член-корреспондент АН СССР
А. М. КУЗИН
(«Радиобиология»).

22

«В нефтяной и газовой промышленности довести в
1975 году добычу нефти до 480—500 млн. тонн и газа
до 300—320 млрд. куб. метров. Повысить удельный вес
нефти и газа в общем балансе топлива в 1975 году не
менее чем до 67 процентов».
Директивы XXIV съезда КПСС по
пятилетнему плану развития народного хозяйства
СССР на 1971—1975 годы
Нефть залегает под морскими
волнами, под таежными
дебрями и под барханами
пустыни
Чтобы найти нефтяные
структуры, не обязательно
буравить землю скважинами.
Помочь в этом может
и сейсмический взрыв
МОСКВА.
VIII
МИРОВОЙ
НЕФТЯНОЙ
КОНГРЕСС
Масштабы современной индустрии нефти грандиозны; сейчас в
мире ежегодно добывают свыше двух миллиардов тонн этого
ценнейшего сырья, а всего из земных недр уже изъято свыше
тридцати миллиардов тонн нефти. Еще быстрее растет добыча
природного газа. Сегодня она составляет триллион кубометров в год.
Для обсуждения важнейших научно-технических проблем,
связанных с разведкой, добычей и переработкой нефти, созываются
мировые конгрессы. Восьмой по счету конгресс, который состоялся этим
летом в Москве, был, пожалуй, самым крупным и представительным
в истории международных нефтяных форумов. В Москву съехались
около пяти тысяч делегатов из 61 страны.
Здесь будет кратко рассказано о некоторых важнейших
проблемах, обсуждавшихся на конгрессе.
Щ Общеизвестно, что предположения о
возникновении нефти в недрах Земли
сводятся к двум прямо
противоположным гипотезам — об органическом
(растительном или животном) и
неорганическом ее происхождении. На московском
конгрессе была представлена только
первая точка зрения—сторонников
органической теории. По их мнению, исходным
материалом для нефти и газа послужили
органические вещества, образовавшиеся
при разложении растительных и
животных остатков в подводных отложениях.
Во впадинах земной коры, так
называемых осадочных бассейнах, органические
вещества под давлением и при
температуре 60—100° С претерпевали сложные
химические превращения. И чем больше,
чем глубже эти осадочные бассейны, тем
богаче они нефтью. Наиболее удачным
подтверждением прогнозов, сделанных
на основе органической (точнее—осадоч-
но-миграционной) теории происхождения
нефти, можно считать открытие
богатейших ее запасов в Западной Сибири.
Впервые в мировой науке о нефти на
московском конгрессе теорию
подтвердили точные математические выкладки.
Советские и французские ученые
докладывали о математическом
моделировании (с помощью ЭВМ) процессов
образования нефти. Результаты этих работ
хорошо сходятся с органической теорией
и последними находками геологов.
И Если современные темпы
нефтедобычи сохранятся в ближайшие десятилетия,
то к концу XX века нефтяники должны
будут добыть шестьдесят шестой
миллиард тонн жидкого топлива. Это
превышает все ныне разведанные запасы.
С другой стороны, в разрабатываемых
месторождениях ежегодно теряется не
менее 2,5—3 миллиардов тонн ценного

Нефть — всего лишь
углеводородное сырье.
И как всякое сырье,
се надо переработать.
На снимке — одна из
установок для переработки
нефти
сырья: нефть налипает на породу,
впитывается в грунт, остается намертво
закупоренной в гигантских известняковых и
доломитовых мешках. Поэтому
нефтяники ищут, как пополнить нефтяные
запасы, как полностью извлечь сырье из-под
земли. С большим интересом встретили
делегаты конгресса сообщение советских
и американских специалистов о новом
эффективном средстве воздействия на
нефтяные пласты — подземных ядерных
взрывах.
В СССР были недавно проведены
опытно-промышленные подземные ядерные
взрывы на двух нефтяных
месторождениях. В первом опыте на иссякающем
месторождении взорвали одновременно
два заряда по 2,3 килотонны, а
несколько позже —еще один заряд мощностью
около 8 килотонн. Во втором
эксперименте на еще богатом месторождении
взорвали один за другим два ядерных
заряда, каждый мощностью около 8
килотонн.
Ядерный взрыв с огромной силой
сжимает породу, разрушает перегородки и
перемычки между пластами. В
результате иссякающие нефтяные месторождения
как бы обогащаются, а продуктивность
месторождений, находящихся в расцвете
сил, возрастает еще более. В первом
опыте отбор нефти увеличился на 34%,
во втором — в 1,3—1,6 раза.
Интересно, что производительность
скважин со временем продолжала
увеличиваться и через год после взрыва была
больше, чем через два месяца после
него.
Не менее важно и другое. Несмотря на
то что ядерные заряды подрывали в
непосредственной близости от
коммуникаций и промысловых сооружений,
трубопроводы, оборудование и строения совсем
не пострадали. А радиоактивность нефти
после взрывов оставалась в допустимых,
безопасных для людей пределах.
И Сегодня мировой рекорд глубины
бурения— 7724 метра. А в ближайшие
годы из восьмикилометровых скважин
начнут уже добывать нефть. Накопленный
буровиками опыт свидетельствует о том,
что и это не предел.
Как сообщалось на конгрессе, в
Советском Союзе сейчас бурят первую в мире
скважину глубиной 15 тысяч метров для
вскрытия гранитно-базальтовой толщи
древнейшего Балтийского щита
(турбобуры уже прошли более трех
километров). Начата подготовка к бурению еще
одной пятнадцатикилометровой
скважины в Азербайджане.
Чем глубже опускаются скважины, тем
больше возникает технических проблем.
Одна из них связана с выбором
промывочных жидкостей, которые охлаждают
буровой инструмент и выносят на поверх-

ность шлам, образующийся при бурении
породы. Для сверхглубинных скважин
нужны специальные промывочные
жидкости, не закипающие при температурах
свыше 400° С, не боящиеся высоких
давлений. В таких условиях компоненты
растворов не должны реагировать друг
с другом, с буровым инструментом, с
породой. Конечно, водные растворы здесь
не годятся. Химикам предстоит
подобрать сложные комбинации нафтеновых
и парафиновых масел, силиконов, сила-
нов, различных эфиров.
Щ Сегодня производство белка из
нефти— уже не сенсация. В Советском
Союзе работает первый в мире завод,
выпускающий кормовой белок из нефтяного
сырья, мощностью 12 000 тонн*. В
Англии недавно вступил в строй завод
мощностью 4000 тонн. Ожидается пуск
аналогичных предприятий во Франции и
Японии.
Участники конгресса обменивались
мнениями о возможности расширить
сырьевую базу промышленности
искусственного белка. Заслуживает внимания,
например, микробиологическая
переработка природного газа.
Мысль о микробном окислении метана
появилась еще в 1905 году. Однако идея
получения белка из метана возникла
гораздо позднее и еще в 1967 году (на
* Об этом заводе рассказано в № 12 «Химии и
жизни» за 1970 год.— Ред.
II Международной конференции по
прикладной микробиологии в Аддис-Абебе)
рассматривалась как отдаленная
перспектива. Из-за взрывоопасности этого
производства (ферментация идет в смеси
метана и кислорода) процесс пока еще
не вышел за рамки маленьких
лабораторных установок. В то же время
возможность получать белок из дешевого
природного газа крайне заманчива. По
прогнозам (правда, довольно
оптимистичным) , первые микробиологические
заводы на метане начнут работать в
конце этого десятилетия.
Щ Нефть — одно из ценнейших природ-,
ных веществ. И в то же время ее добыча
и переработка — один из главных
источников загрязнения нашей планеты,
отравления воды и атмосферы. Эта проблема
стала темой двух дискуссионных
симпозиумов на московском конгрессе.
Доклады на симпозиумах были посвящены
созданию замкнутых производственных
циклов, разработке газоочистительных
устройств, строительству высоких
дымовых труб.
Работы советских и зарубежных
исследователей по защите воздушного
бассейна в полной мере отвечают
простому и гуманному девизу VIII Мирового
нефтяного конгресса в Москве: нефть —
на благо человека!
Л. МЕЛЬНИКОВА
КОРОТКИЕ ЗАМЕТКИ
САМ СЕБЕ
ТОПЛИВНЫЙ
ЭЛЕМЕНТ
Немало технических и научных
проблем предстоит решить,
прежде чем будет создано
искусственное сердце — не
громоздкий и сложный аппарат
для операционных, а
микронасос, способный заменить
износившееся сердце, способный
работать надежно и
бесперебойно, круглые сутки, изо дня
в день, годами и
десятилетиями. И, пожалуй, главная
среди них — проблема источнике
энергии. Этот источник должен
быть миниатюрным и легким —
весить не более 1—2
граммов — и в то же время
обладать достаточной
мощностью— не менее 10—30 ватт.
Специалисты полагают, что
обеспечить электроэнергией
искусственное сердце лучше
всего сможет вживленный в
тело топливный элемент. Но
этому источнику непрерывно
требуются химические
реагенты — топливо и окислитель. Как
вводить их в организм?
Трудно сказать, каким
образом в конечном счете будет
решена проблема
энергопитания искусственного сердца. Но
одно решение, на первый

взгляд довольно удачное,
недавно предложено. Вот в чем
его суть.
Кровь, как известно,
содержит множество соединений, в
том числе и восстановители и
окислители. Если ввести в
поток крови два электрода из
благородных металлов и
насытить их поверхность
катализаторами, которые ускоряют
нужные реакции, образуется
электрохимическая система,
работающая по принципу
топливного элемента. На
отрицательном электроде источника
топливо, например глюкоза,
будет непрерывно окисляться,
образуя ионы водорода. На
Немногим более 20 лет назад
у взрослого населения
японского города Минамата
появились симптомы неизвестного
дотоле заболевания. Прошло
несколько лет, и болезнь
обернулась страшной трагедией для
молодых матерей: дети
рождались слепыми, глухими,
парализованными... Была назначена
правительственная комиссия
для выяснения причин
заболевания. Она обнаружила, что
все в городе — земля, вода и
воздух — было отравлено
соединениями ртути из отходов
производства местного
химического завода. Эти вещества
попадали в организм человека
в основном с рыбой и с
другими морскими продуктами,
вызывая тяжелое отравление.
20 лет назад такое было
редкостью. Сейчас картина
переменилась. США, например,
терпят огромные убытки из-за
сокращения промышленного и
спортивного рыбоповства,
вызванного ртутным отравлением
водоемов. В одном только
положительном электроде
растворенный в крови кислород
вступит в реакцию с
протоном, в результате выделятся
ионы гидроксила. А
освободившиеся на аноде электроны
потекут по внешней цепи к
катоду.
Действующая модель
топливного элемента, который
работает на растворенных в
крови топливе и окислителе(
уже испытана. Его электроды
изготовлены из сплава золота
и палладия. Этот же сплав
(осажденный
электрохимически) служит катализатором
обеих реакций; разнится лишь
содержание в нем благород-
ОТРАВЛЕННЫЕ
ВОДЫ
штате Висконсин запрещена
рыбная ловля на большом
участке реки Висконсин. А Канада
в прошлом году запретила
продажу и экспорт рыбы,
пойманной в канадской части
озера Сент-Клэр. В Онтарио
объявлено, что рыба, населяющая
десять озер этой провинции,
небезопасна для еды.
Виновники загрязнения —
заводы, получающие хлор и
щелочь методом электролиза.
Вносят свой «вклад» сюда
также электроника,
фармацевтическая и бумажная
промышленности и даже сельское
хозяйство.
Ртуть из заводских отходов
оседает на дно рек и озер.
Там ее поглощают различные
микроорганизмы, которые в
свою очередь служат пищей
для мелких рыб. Мелочь
становится добычей крупных рыб.
Концентрация ртути
возрастает с каждым звеном этой цепи.
Людей, живущих вблизи
отравленных канадских озер,
подвергли всестороннему ис-
ных металлов: на аноде —
55% золота, на катоде — 85%.
Топливный элемент на крови
в течение нескольких часов
развивает "мощность 20
микроватт.
После первых успешных
испытаний модели у медиков
появились сомнения: не нарушит
ли элемент, вырабатывающий
ионы Н+ и ОН", кислотный
баланс организма? Ответ на
этот вопрос дадут опыты на
животных. Как сообщил
журнал «Electronics» A970, № 15),
они должны были начаться в
конце прошлого года.
М. ЮЛИН
следованию и вот что, в
частности, выяснили: количество
ртути в волосах достигло 50—
100 частей на миллион. Это
опасный симптом, так как
150—220 частей на миллион —
верный признак отравления
ртутью. К тому же ртуть
кумулятивный яд, то есть, раз
попав в организм, она не
выводится оттуда, а постепенно
накапливается. Комиссия,
занимавшаяся изучением
состояния водоемов в Канаде,
пришла к выводу: положение
сейчас таково, что лора
принимать самые решительные
меры. с
Г. БАЛУЕВА

В. В. СТАНЦО
ЭЛЕМЕНТ № ...
ЛАНТАН
САМОЕ ЗНАМЕНАТЕЛЬНОЕ в
элементе № 57, несомненно, то, что он
возглавляет шеренгу из четырнадцати
лантаноидов— элементов с чрезвычайно
сходными свойствами. Лантан и лантаноиды —
всегда вместе: в минералах, в нашем
представлении, в металле. На Всемирной
выставке в Париже в 1900 году были
впервые продемонстрированы образцы
некоторых чистых, как считалось,
лантаноидов. Но можно не сомневаться, что
в каждом образчике, независимо от
ярлыка, присутствовали и лантан, и церий,
и неодим с празеодимом, и самые редкие
из лантаноидов — тулий, гольмий,
лютеций. Самые редкие, если не считать
«вымершего» и воссозданного в ядерных
реакциях элемента № 61—прометия.
Впрочем, будь у прометия стабильные
изотопы, он тоже присутствовал бы в
любом образце редкоземельного элемента.
Лишь в последние десятилетия
развитие науки и техники достигло того
уровня, при котором человечество смогло
поставить себе на службу
индивидуальные качества каждого (или почти
каждого) из лантаноидов, хотя, как и
прежде, одним из самых массовых и
дешевых редкоземельных продуктов остается
мишметалл — «природный» сплав
лантана и лантаноидов... Поэтому было бы
логично посвятить лишь половину этого
рассказа непосредственно элементу № 57,
а другую половину — редкоземельной
«команде» в целом *.
* Кроме лантаиа и лантаноидов, к
редкоземельным элементам относят скандий (о нем
рассказано в «Химии и жизни», 1965, № 7—8) и иттрий
(«Химия и жизнь», 1971, № 5).
Разумеется, о каждом из
лантаноидов — как химическом индивидууме —
будет и самостоятельный рассказ (как
правило, небольшой); здесь же — об
общем.
Но сначала —о самом лантане.
ЛАНТАН БЕЗ ЛАНТАНОИДОВ
Как ни грустно сознавать, герой
нашего рассказа — личность вполне
заурядная. Это металл, обыкновенный по
внешнему виду (серебристо-белый, покрытый
сероватой окисной пленкой) и по
физическим свойствам (температура
плавления— 920, кипения — 3469° С; по
прочности, твердости, электропроводности и
г прочим характеристикам металл лантан
всегда оказывается в середине таблиц).
Обыкновенен лантан и по химическим
свойствам. В сухом воздухе он не
изменяется: окисная пленка надежно
защищает от окисления в массе. Но если
воздух влажен (а в обычных земных
условиях он влажен почти всегда),
металлический лантан постепенно окисляется до
гидроокиси. La(OHK — основание
средней силы, что опять-таки характерно для
металла-«середнячка».
По распространенности в природе, по
масштабам производства, по широте
использования лантан уступает своему
ближайшему аналогу — церию.
Родоначальник и — вечно второй, таково положение
лантана в его семействе. И когда
редкоземельные элементы по совокупности
свойств стали делить на две подгруппы,
лантан был отнесен в подгруппу,
название которой дали в честь церия... И от-

Портрет молодого Берцелиуса.
«Цериевую землю» он открыл,
когда ему было 24 года...
Через 36 лет, уже будучи
всемирно известным ученым,
Берцелиус окрестил лантаном
новый элемент, выделенный
из цериевой земли его
учеником /(. Г. Мозандером
крыт лантан был после церия, как
примесь к церию, в минерале церите.
В 1803 году двадцатичетырехлетний
шведский химик йене Якоб Берцелиус
вместе со своим учителем В. Хизингером
обнаружил в этом минерале открытую
Ю. Гадолином в 1794 году иттриевую
«землю» и еще одну редкую землю, очень
похожую на иттриевую. Ее назвали
цериевой. В 1826 году К. Г. Мозандер —
ученик, ассистент и один из близких
друзей Берцелиуса —■ исследовал цериевую
землю и заключил, что она неоднородна,
что в ней, помимо церия, содержится еще
один, а может быть и не один, новый
элемент. Но чтобы проверить это
предположение, нужно было много церита.
Доказать сложность цериевой земли Мозан-
деру удалось лишь в 1839 году.
Новый элемент, обнаруженный в
церите, по предложению Берцелиуса назвали
лантаном. Название с намеком: оно
происходит от греческого Xavdavetv
—скрываться, забываться — лантан,
содержащийся в церите, успешно скрывался от
химиков в течение 36 лет!
Металлический лантан, разумеется,
далеко не чистый, впервые был получен
Мозандером при нагревании хлористого
лантана с калием.
В наше время в промышленных
масштабах получают лантан чистотой более
99%; преимущественно из монацита и
бастнезита, как, впрочем, и церий, и все
остальные элементы цериевой подгруппы.
Монацит — тяжелый блестящий
минерал, обычно желто-бурый, но иногда и
других цветов, поскольку постоянством
состава он не отличается. Точнее всего
его состав описывает такая странная
формула: (РЗЭ)РС>4: это значит, что
монацит— фосфат редкоземельных
элементов (РЗЭ). Обычно в монаците 50—68%
окислов РЗЭ и 22—31,5% Р205. А еще в
нем до 7% двуокиси циркония, 10% (в
среднем) двуокиси тория и 0,1 —
0,3% урана. Эти цифры со всей
очевидностью показывают, почему в наше
время тесно переплелись пути
редкоземельной и атомной промышленности.
Монацитовые россыпи распространены
по берегам рек, озер и морей на всех
континентах. В начале века (данные за
1909 год) 92% мировой добычи
редкоземельного сырья и прежде всего
монацита приходилось на долю Бразилии.
Спустя десять лет центр тяжести
переместился на тысячи километров к востоку (или
к западу, смотря как считать) — в
Индию. После 1950 года в связи с
развитием атомной промышленности
гегемоном среди капиталистических стран в
добыче и переработке редкоземельного
сырья стали Соединенные Штаты.
Разумеется, нашей стране и другим
странам социалистического содружества
пришлось развивать свою
редкоземельную промышленность, изыскивать свои
сырьевые ресурсы.
Чтобы получить монацитовый
концентрат чистотой 92—96%, применяют
комплекс гравитационных, магнитных и
электростатических методов обогащения.
В результате попутно получают ильмени-
товый, рутиловыи, цирконовыи и другие
ценные концентраты.
Как и всякий минерал, монацит надо
«вскрыть». Чаще всего монацитовый
концентрат обрабатывают для этого
концентрированной серной кислотой *.
Образующиеся сульфаты редкоземельных эле-
* Широкое распространение приобрел также
щелочной способ вскрытия монацита.

ментов и тория выщелачивают холодной
водой. После того как они перейдут в
раствор, в осадке остаются кремнезем и
не отделившаяся на предыдущих
стадиях часть циркона.
На следующей стадии отделяют корот-
коживущий мезоторий (радий-228), а
затем и сам торий — иногда вместе с
церием, иногда по отдельности.
После того как выделен церий, в
растворе остается больше всего лантана,
который получают обычно в виде
хлорида LaCl3. Электролиз расплавленного
хлорида дает лантан чистотой до 99,5%.
Еще более чистый лантан — 99,79% и
выше получают кальциетермическим
способом. Такова классическая,
традиционная технология.
Как видим, получение элементарного
лантана — дело сложное. Разделение
лантаноидов — от празеодима до
лютеция— требует еще больших затрат сил и
средств, и времени, разумеется. Поэтому
в последние десятилетия химики и
технологи многих стран мира стремились
создать новые, более совершенные методы
разделения этих элементов. Такие
методы— экстракционные и ионообменные —
были созданы и внедрены в
промышленность. Уже в начале шестидесятых
годов на установках, работающих по
принципу ионного обмена, достигли 95%-ного
выхода редкоземельных продуктов
чистотой до 99,9%-
В 1965 году внешнеторговые
организации нашей страны могли предложить
покупателям все лантаноиды в виде
металлов чистотой выше 99%. Кроме
прометия, разумеется, хотя
радиоактивные препараты этого элемента —
продукты ядерного распада урана — тоже
стали вполне доступны. В каталог «Техснаб-
экспорта» вошли также около 200
химически чистых и особо чистых соединений
лантана и лантаноидов. Это
свидетельство высокого уровня развития
советской редкоземельной промышленности.
Но вернемся к лантану.
КОРОТКО О ПРИМЕНЕНИИ лантана
и его соединений.
В качестве легирующего металла
чистый лантан почти не применяют,
используя для этого более дешевый и
доступный церий или мишметалл —
легирующее действие лантана и лантаноидов
практически одинаково.
Карл Густав Мозандер
A797—1858) — шведский
химик, первооткрыватель
лантана и видима,
оказавшегося смесью двух
редкоземельных элементов -
празеодима и неодима
Выше упоминалось, что лантан из
смеси извлекают методом экстракции,
используя разную растворимость
некоторых (в основном комплексных)
соединений редкоземельных элементов в
органических растворителях. Но иногда в
качестве экстрагента используют сам
элемент № 57. Расплавленным лантаном
экстрагируют плутоний из жидкого урана.
Здесь еще одна точка соприкосновения
атомной и редкоземельной
промышленности.
Намного шире используют окись
лантана La203. Этот белый аморфный
порошок, нерастворимый в воде, но
растворимый в кислотах, стал важным
компонентом оптических стекол. Фотообъективы
знаменитой фирмы «Кодак» содержат от
20 до 40% La203. Благодаря добавке
лантана удалось уменьшить размеры
объектива при той же светосиле,
намного улучшить качество цветной съемки.
Известно, что во время второй мировой
войны лантановые стекла применяли р
полевых оптических приборах. Лучшие
отечественные фотообъективы, например

%.
Д. И. Менделеев
и Б. Ф. Браунер — чешский
химик, первым предложивший
выделить лантаноподобные
элементы
в «междупериодическую
группу или узел в таблице»
«Индустар-61ЛЗ», тоже сделаны из лан-
танового стекла, а одна из лучших наших
любительских кинокамер так и
называется «Лантан»... В последнее время
лантановое стекло идет также на
изготовление лабораторной посуды. Окись
лантана придает стеклу не только
ценные оптические свойства, но и большую
термостойкость и кислотоупорность.
Вот, пожалуй, все главное, что можно
рассказать о лантане без лантаноидов,
хотя от принципа «без» кое-где нельзя
было не отступить...
ЛАНТАН И ЕГО КОМАНДА
Сравнение лантана и лантаноидов со
спортивной командой, возможно, кому-
то покажется надуманным. Однако это
сравнение ничуть не крамольнее
таких известных определений, как
«семейство лантаноидов» или «химические
близнецы». Судите сами: у лантана и его
команды единая форма (серебристо-
белого цвета) и, как у хоккеистов, у всех
есть защитная амуниция (из окисных
пленок)... Как в хорошей спортивной
команде, они едины в главном и
индивидуальны в частностях. Что же касается
числа участников, то в разных играх
разное число игроков, 14 — в пределах
нормы...
Правда, было время, когда в эту
«команду» рекомендовали почти
полсотни кандидатов. Число открываемых лан-

таноподобных элементов росло с
катастрофической быстротой. В
составленном профессором Н. А. Фигуровским
списке ложно открытых элементов
больше всего лжелантаноидов. Ошибок не
избежали даже крупные ученые — Мо-
зандер, Лекок де Буабодран, Ауэр фон
Вельсбах, Уильям Крукс, Жорж Урбэн.
НЕПЕРИОДИЧНОСТЬ СВОЙСТВ
лантана и его команды, выпадающей из
строгой последовательности
периодической системы, доставляла неприятности
Менделееву. Но со временем все
разрешилось. Вынести лантаноиды за пределы
основной части таблицы первым
предложил профессор Пражского университета
Богуслав Францевич Браунер.
Распутать «узел в системе»
окончательно удалось только после того, как в
основу менделеевской таблицы был
положен новый, физически более точный
критерий— заряд атомного ядра. Тогда
стало ясно, что между лантаном и танталом
могут поместиться всего 15 элементов,
причем последний должен быть аналогом
циркония. Этот элемент—гафний — был
открыт Д. Костером и Д. Хевеши в
1923 году. Последний (по атомным
номерам) лантаноид — лютеций — был
обнаружен раньше, в 1907 году.
ПРИЧИНЫ ОБЩНОСТИ СВОЙСТВ
лантана и лантаноидов естественно
искать в строении электронных оболочек их
атомов.
По законам квантовой механики,
электроны могут вращаться вокруг ядер не по
любым орбитам. Они как бы
распределяются по слоям — оболочкам. Емкость
этих оболочек, максимальное число
электронов в ней, определяется
формулой: пе = 2N2, где пе — число электронов,
а N — номер оболочки, считая от ядра.
Отсюда следует, что на первой оболочке
может быть всего два электрона, на
второй — восемь. на третьей —
восемнадцать, на четвертой — тридцать два и так
далее.
Уже в четвертом периоде таблицы
Менделеева, начиная со скандия,
«очередные» электроны попадают не в
наружный, четвертый слой, а в
предыдущий. Именно поэтому у элементов с
атомными номерами от 21 до 30 разница в
свойствах не такая резкая, как у более
легких элементов. Подобная же картина
наблюдается в пятом периоде. И здесь,
начиная с иттрия, новые электроны
заполняют не пятую, а предпоследнюю,
четвертую оболочку — образуется еще
один ряд так называемых переходных
металлов.
Перенеся эту аналогию на шестой
период, было бы логично предположить,
что, начиная с лантана (он аналог
скандия и иттрия), и здесь будет
происходить то же самое. Электроны, однако, не
считаясь с нашей логикой, заполняют
здесь не предпоследнюю, а третью
снаружи оболочку, благо на ней есть
вакансии. Согласно формуле ne = 2N2, на этой
оболочке — четвертой от ядра — может
быть 32 электрона, а у атома лантана их
там всего 18. Сюда, за редким
исключением, и попадают «новые» электроны
очередных лантаноидов. А поскольку
химические свойства элемента определяются
прежде всего строением наружных
электронных оболочек, свойства лантаноидов
оказываются еще более близкими, чем
свойства переходных металлов.
Как и положено элементам третьей
группы, лантаноиды обычно трехвалент^
ны. Но некоторые из них могут
проявлять и другую валентность: церий, пра-?
зеодим и тербий 4+, а самарий,
европий и иттербий 2+.
АНОМАЛЬНЫЕ ВАЛЕНТНОСТИ
лантаноидов исследовал и объяснил
немецкий химик Вильгельм Клемм. По
рентгеновским спектрам он определил основные
параметры их кристаллов и атомные
объемы. На кривой атомных объемов
явно выражены максимумы (европий,
иттербий) и менее резко—минимумы
(церий, тербий). Празеодим и самарий тоже
выпадают, хотя и не так сильно, из ряда,
определяемого плавно ниспадающей
кривой. Поэтому первый «тяготеет» к
малообъемным церию и тербию, а второй —
к крупным европию и иттербию.
Элементы с большими атомными объемами
крепче удерживают электроны и потому
бывают лишь трех- или даже
двухвалентны. В «малообъемных» атомах, напротив,
один из «внутренних» электронов
заключен б оболочке недостаточно прочно —
потому атомы церия, празеодима и
тербия могут быть четырехвалентными.
В работах Клемма было найдено и
физическое обоснование давно
сложившегося разделения лантаноидов на две

1 t
\CMi
351
30
2S\
20
15
10 1
N
\Eu
1 V
h ч^ь
/1л
asJ* Л
" Се N«T WMlu
1
*" Am, 1
60 65 TO Z^
ЛАНТАНОИДНЫМ СЖАТИЕМ
называют открытое немецким геохимиком
В. Гольдшмитом закономерное
уменьшение размеров трехвалентного иона
редкоземельных элементов от лантана к
лютецию. Казалось бы, все должно быть
наоборот: в ядре атома церия на один
протон больше, чем в ядре атома
лантана; ядро празеодима больше, чем ядро
церия и так далее. Соответственно растет
и число электронов, вращающихся
вокруг ядра. И если представить атом
таким, как его обычно рисуют на схемах,—
в виде маленького диска, окруженного
вытянутыми орбитами невидимых
электронов, орбитами разных размеров, то,
очевидно, прибыль электронов должна
была бы увеличить размеры атома в
целом. Или, если отбросить наружные
электроны, число которых может быть
неодинаковым, такая же закономерность
должна наблюдаться в размерах
трехвалентных ионов лантана и его команды.
Истинное положение вещей
иллюстрирует диаграмма на стр. 33 — диаграмма
лантаноидного сжатия. Радиус
трехвалентного иона лантана равен 1,22 А,
а такого же иона лютеция — всего 0,99 А.
Все не по логике, а как раз наоборот.
Однако до физического смысла
лантаноидного сжатия докопаться нетрудно и без
квантовой механики, достаточно
вспомнить основные законы
электромагнетизма.
Заряд ядра и число электронов вокруг
него растут параллельно. Сила
притяжения между разноименными зарядами
тоже растет: более тяжелое ядро сильнее
притягивает электроны, укорачивает их
орбиты. А поскольку в атомах
лантаноидов наиболее насыщены электронами
глубинные орбиты, электрическое
притяжение оказывает еще более сильное
действие.
Близость ионных радиусов и общность
химических свойств — вот главные
причины совместного присутствия лантаноидов
в минералах.
Всего известно около 70 собственно
редкоземельных минералов и еще около
200 минералов, в которые эти элементы
входят как примеси. Это свидетельствует
о том, что «редкие земли» вовсе не такие
уж редкие; и это старинное общее
название скандия, иттрия и лантана с
лантаноидами— не более чем дань
уважения к прошлому. Они не редки: церия в
Кривая атомных объемов
редкоземельных элементов.
На ней два максимума,
образуемых элементами,
проявляющими
валентность 2+; напротив,
элементы, которые могут быть
четырехвалентными, имеют
минимальные атомные объемы
подгруппы — цериевую и иттриевую.
В первую входят лантан и лантаноиды от
церия до гадолиния, во вторую — иттрий
и лантаноиды от тербия до лютеция.
Отличие между элементами двух этих
групп — в знаке спинов у электронов,
заполняющих главную для лантаноидов
четвертую оболочку. Спины —
собственные моменты количества движения
электронов— у первых имеют один и тот же
знак; у вторых же половина электронов
имеет спины одного знака, а половина —
другого.
Но хватит об аномалиях, объяснимых
только с помощью квантовой механики,
вернемся к закономерностям. Когда речь
идет о лантаноидах, закономерности
тоже порой кажутся алогичными. Пример
тому — лантаноидное сжатие.

1
©
®.
d
i
©
I©
©
0
©
©
©i
©.
©i
©
©
©
©
земле больше, чем свинца, а самые
редкие из редкоземельных распространены
в земной коре намного больше, чем
ртуть. Все дело в рассеянности этих
элементов и сложности отделения их один
от другого.
Лантаноиды распространены в
природе не одинаково. Элементы с четными
атомными номерами встречаются
значительно чаще, чем их нечетные соседи.
Это обстоятельство, конечно,
сказывается на масштабах производств и ценах на
редкоземельные металлы. Самые
труднодоступные лантаноиды — тербий, тулий,
лютеций (заметьте, все это лантаноиды
с нечетными атомными номерами) —
стоят дороже золота и платины. А цена
церия почти 99%-ной чистоты — всего
55 рублей за килограмм (данные 1970
года). Для сравнения укажем, что
килограмм мишметалла стоит 6—7 рублей,
а ферроцерия A0% железа, 90%
редкоземельных элементов, в основном
церия)—-всего пять. Масштабы
использования обычно пропорциональны ценам...
ЛАНТАНОИДЫ И ПРАКТИКА.
Осенью 1970 года ученый совет
Института минералогии, геохимии и
кристаллохимии редких элементов собрался на
расширенное заседание с довольно
необычной повесткой дня. Обсуждались
возможности редкоземельных элементов
«в свете проблем сельского хозяйства».
1 1Р
о,д
0,6
ОА
Щ
5
I
-1/1
1 1 1 1/ iY i YiVj^y
? 5Ь 53 60 61 62 63 64 65 66 6*68 69Ю?1
aCePrMdPmSrnEuGdrbPyHoEr-TaYbLu
Лантаноидное сжатие.
На диаграмме показаны
относительные размеры
трехвалентных ионов
редкоземельных элементов
Относительное содержание
лантаноидов в земной коре.
Закономерность: четные
распространены больше
нечетных
3 Химия и Жи»нь, JA М

Вопрос о влиянии этих элементов на
живые организмы возник не случайно.
С одной стороны, известно, что редкие
земли часто входят как примесь в состав
важнейших для агрохимии минералов —
фосфоритов и апатита. С другой
стороны, выявлены растения, могущие
служить биохимическими индикаторами
лантана и его аналогов. Так, например, в
золе листьев южного ореха гикори — до
2,5% редкоземельных элементов.
Повышенное содержание этих элементов
обнаружено также в сахарной, свекле и
люпине. Содержание редкоземельных
элементов в почве тундр достигает почти
0,5%. Маловероятно, чтобы эти
распространенные элементы не влияли на
развитие растений, а возможно, и
организмов, стоящих на других ступенях
лестницы эволюции.
Еще в середине тридцатых годов
советский ученый А. А. Дробков
исследовал влияние редких земель на разные
растения. Он экспериментировал с горохом,
репой и другими культурами, вводил
редкие земли вместе с бором, марганцем
или без них. Результаты опытов
говорили, что редкие земли нужны для
нормального развития растений... Но
прошла четверть века, прежде чем эти
элементы стали относительно доступны.
Окончательно ответить на вопрос о
биологической роли лантана и его команды
еще предстоит.
Металлурги стали широко
использовать редкие земли значительно раньше
агрохимиков. С лантаном и его
командой связано одно из самых значительных
событий последних десятилетий в черной
металлургии.
Высокопрочный чугун обычно
получали, модифицируя его магнием.
Физический смысл этой добавки станет ясным,
если вспомнить, что в чугуне 2—4,5%
углерода в виде чешуйчатого графита,
который и придает чугуну главный его
технический недостаток — хрупкость.
Добавка магния способствует переходу
графита в более равномерно
распределяющуюся в металле шаровидную (или
глобулярную) форму. В результате
значительно улучшается структура, а с ней
и механические свойства чугуна. Однако
легирование чугуна магнием требует
дополнительных затрат: реакция идет очень
бурно, расплавленный металл брызжет
во все стороны, поэтому приходилось
Коленчатый вал тепловозного
двигателя Д-100, отлитый
из чугуна, модифицированного
церием. Фото члена-
корреспондента АН СССР
Е. М. Савицкого
для этого процесса сооружать
специальные камеры.
Редкоземельные металлы действуют на
чугун аналогично: «убирают» окисные
примеси, связывают и выводят серу,
способствуют переходу графита в
глобулярную форму. И при этом не требуют
специальных камер — реакция протекает
спокойно. А результат?

На тонну чугуна вводят всего четыре
килограмма @,4 %) сплава ферроцерия
с магнием, а прочность чугуна
увеличивается вдвое! Такой чугун во многих
случаях можно использовать вместо стали,
в частности при изготовлении
коленчатых валов. Мало того, что
высокопрочный чугун на 20—25% дешевле стальных
отливок и в 3—4 раза дешевле стальных
поковок. Стойкость против истирания
у чугунных шеек валов оказалась в 2—3
раза выше, чем у стальных. Коленчатые
валы из высокопрочного чугуна уже
работают в тепловозах, тракторах и других
тяжелых машинах.
Редкоземельные элементы (в виде
мишметалла и ферроцерия) добавляют и
в сталь разных сортов. Во всех случаях
эта добавка работает как сильный рас-
кислитель, превосходный дегазатор и де-
сульфатор. В некоторых случаях
редкими землями легируют... легированную
сталь. Хромоникелевые стали трудно
прокатывать, а всего 0,03% мишметалла,
введенного в такую сталь, намного
увеличивают ее пластичность. Это облегчает
прокатку, изготовление поковок,
обработку металла резанием.
Редкоземельные элементы вводят и в
состав легких сплавов. Известен,
например, жаропрочный сплав алюминия
с 11 % мишметалла. Добавки лантана,
церия, неодима и празеодима позволили
в три с лишним раза поднять
температуру размягчения магниевых сплавов и
одновременно повысили их коррозионную
стойкость. После этого сплавы магния
с редкоземельными элементами стали
применять для изготовления деталей
сверхзвуковых самолетов и оболочек
искусственных спутников Земли.
Редкоземельные добавки улучшают
свойства и других важных металлов —
меди, хрома, ванадия, титана...
Неудивительно, что металлурги год от года все
шире используют редкоземельные
металлы.
Лантан и его аналоги нашли
применение и в других областях современной
техники. В химической и нефтяной
промышленности они (и их соединения)
выступают в качестве эффективных
катализаторов, в стекольной — как красители
и как вещества, придающие стеклу
специфические свойства. Разнообразно
применение лантаноидов в атомной технике
и связанных с нею отраслях. Но об этом
позже, в разделах, посвященных
каждому из лантаноидов в отдельности.
Укажем только, что даже созданный
искусственно прометий нашел применение:
энергию распада прометия-147
используют в атомных электрических
батарейках. Одним словом, время безработицы
редкоземельных элементов закончилось
бесповоротно.
РАЗНЫЕ РАЗНОСТИ
И НИКАКОЙ ПОМОЙКИ!
Уничтожение отбросов —
серьезнейшая проблема многих
городов. Строят специальные
заводы, сжигающие мусор, из
него готовят удобрение,
пытаются переработать в топливо...
Но, пожалуй, самый
оригинальный способ уничтожить
пищевые отбросы изобретен
жителями эфиопского города
Харар. В нем около 40 тысяч
жителей, и они не знают, что
такое мусорные баки. Они
просто выбрасывают вечером
отбросы на улицу и надежно
запирают за собой двери. Но-
РАЗНЫЕ РАЗНОСТИ
чью в город приходят гиены.
Крупные зубы, мощные
челюсти позволяют им запросто
дробить и съедать кости. О
более мягкой пище и говорить
не приходится. Утром улица
чиста...
ПОСТЕЛЬ НА ВОДЕ
Водяная постель — это всем
известный матрац из пластика,
только не надувной, а
наливном. Такое ложе свободно
принимает любую форму, как
бы спящий ни вертелся, и
равномерно поддерживает его
тело со всех сторон. Спящий
РАЗНЫЕ РАЗНОСТИ
оказывается как бы в
частичной невесомости.
Утверждают, что такая
постель особенно хороша для
людей нервных и страдающих
бессонницей. И вполне
возможно, что водяные матрацы
вешли бы в моду, если бы не
одно обстоятельство,
существенно отличающее их от
надувных. Дело в том, что если
матрац потечет, то и спящему,
и его соседям придется
плохо — будь то в палатке или на
десятом этаже городского
дома: в пластиковом мешке
помещается около тысячи литров
воды...
3*

КАК ДЕЛАЮТ
ВЕЩИ И ВЕЩЕСТВА
ДОСТОЙНО
кисти
о. либкин
Мы говорим: картина кисти такого-то художника.
Мы говорим: строки принадлежат перу...
Но перед нашим мысленным взором не возникают образы кисти
и пера; мы видим холсты и страницы.
Это объяснимо: смотрящему и читающему важен конечный
результат, зааершенныи труд. Важен не процесс, но сама духовная
ценность.
Между тем духовная культура неотделима от материальной.
Можно ли создать «Бедную Лизу» за пишущей машинкой! Стихи о
мировой войне — гусиным пером! Не знаю.
Но перо — особая тема, о нем как-нибудь в другой раз. Сейчас —
о кисти, вечном инструменте художника, на смену которому не
пришла и вряд ли придет живопишущая машинка.

Всякая хорошая кисть должна
быть упруга и сжиматься,
когда вы ее растопырите
кончиком пальца; те, которые
сгибаются и остаются
растопыренными, никуда не годятся,
Теодор Тюрке
де МАЙЕРН
Эти строки взяты из трактата,
увидевшего свет в 1620 году. Называется он так:
«Живопись, скульптура, окраска и все,
что имеет отношение к другим
искусствам». В современных трактатах,
монографиях и практических пособиях того
же содержания (но с более короткими
заглавиями) о кистях успомннается
вскользь, если упоминается вообще.
Некоторый резон в этом есть. С давних
времен уважающие себя художники сами
грунтовали холсты, подбирали пигменты,
терли краски. Но нет нигде упоминании,
чтобы они делали себе кисти. Для того
были кистевязы, или, по Далю, кистен-
щики. Есть они и сейчас. И поскольку
многого о кистях не вычитать,
отправимся туда, где их делают, наряду с
десятками других необходимых художнику
вещей. Отпразимся в Подольск. Именно
там находится единственное в своем роде
и крайне любопытное предприятие —
производственный комбинат
Художественного фонда СССР.
МУЗЕЙ СОВРЕМЕННОЙ КИСТИ
На комбинате делают пигменты и
пластилин, масло и темперу, гуашь и
пастель, холсты и стеки, багеты и
мольберты. И кисти. Все это богатство
выставлено в просторной комнате на первом
этаже главного здания; что-то музейное
есть в этой комнате.
На стенде с кистями—от тончайших
беличьих до громоздких щетинных
флейцев — паспорт. Всесоюзная торговая
палата свидетельствует отменное ка-чество
подольских кистей. Того же мнения
придерживаются художники, зарубежные в
том числе: часть продукции комбината
вывозится в другие страны.
Теперь поднимемся на второй этаж, в
цех. Пояснения дают главный художник
комбината В. Н. Медведев и начальник
лаборатории Т. Н Демидова.
РАЗГОВОР О СЫРЬЕ
— Натуральное, натуральное, только
натуральное!
t
i
• •
* *

— А что же капрон и прочая
синтетика — слишком жесткие?
— Если бы только это... За рубежом
кое-где пытались выпускать нейлоновые
кисти, но дело быстро заглохло. Волокно
не пористое, гладкое, краску держит
плохо, и сходит краска неудобно,
непривычно. Может быть, малярам удобно с
синтетической кистью, но художникам — нет.
— Значит, это убеждение — никакой
синтетики?
— Отчего же так? Вот если будут
волокна мягкие, хорошо держащие краску,
да еще с флажком на конце...
Передаю читателю свой нехитрый
опыт. Возьмите добротную кисть и
посмотрите внимательно (лучше —
вооружившись увеличительным стеклом) на
кончики волосков: они раздвоены. Это и
есть «флажки». В них — один из главных
секретов хорошей кисти. Из-за них пучок
волос подрезают «только со стороны
корня.
А начинается подготовка сырья с того,
что его обезжиривают подходящим по-
верхностноактивньш веществом и
подбирают— волосок к волоску —в размер
будущей кисти (все флажки — в одну
сторону). Каждую пачку заворачивают
отдельно и прокаливают, держат в печи
при 120° С. При этом кератин, из
которого состоит волокно, обретает упругость,
а ведь «всякая хорошая кисть должна
быть упруга»...
РАЗГОВОР О ФОРМЕ
— О форме чего — пучка волоса или
ручки?
— А разве не все равно, какая ручка?
— Да что вы!
Раньше ручки вытачивали в форме
вытянутого конуса—вроде бы очевидная
форма. Сейчас делают ручки
каплевидные, их удобно и приятно держать в
руке, центр тяжести на месте...
— Но что же сам пучок — обрезать
волоски нельзя, а как же придать форму
кисти?
— Вот стаканчики...
Вот стаканчики. Маленькие для кисти
№ 1 и внушительные для номера
тридцать (а номер — это диаметр пучка в
миллиметрах). Их внутренняя
поверхность как раз соответствует форме
кисти— некая поверхность вращения,
математическое имя которой мне неведомо.
'Словом, кисть вывернутая наизнанку и
отлитая в металле.
И туда, в стаканчики, осторожно
кладут волосы, флажками вниз, сбивают,
чтоб легли на место, туго перетягивают
ниткой и уж потом ровно подрезают
корневую часть.
До прошлого века художники
работали только круглыми кистями, иных ие
было. Сейчас делают и овальные, и
плоские, и большие плоские — до 100
миллиметров длиной — флейцы.
РАЗГОВОР О СОДЕРЖАНИИ
— Вот это самый важный вопрос: из
какого зверя. Канон — беличий и
колонковый волос, свиная щетина. Делали,
правда, в свое время кисти из хорька,
барсука, выдры, да перестали. Хватит того, что
осталось.
— Колонок, говорят, дефицитен?
И тут мне поведали грустную историю
из недавнего прошлого, когда из кашей
страны уходили на экспорт партии
колонков, а где-то за рубежом, перед тем

как шить воротники и шубы., от
колонков отрезали хвосты и делали из них
кисти. Эти кисти продавали и нам тоже.
По солидной цене и в небольшом
количестве. Теперь это нелепое положение
изменилось, и хвосты колонков больше не
путешествуют за границу и обратно, а
попадают сразу на комбинат в
Подольске.
Колонковая кисть идеальна, она
годится для акварели, масляной живописи,
для темперы и гуаши.
Беличьи кисти далеко не
универсальны, они хороши только для акварели.
Лля масла не годятся — волоски мягкие,
(Сгибаются при нажиме. А вот щетина,
напротив, жесткая, для акварели не
подходит, но часто незаменима в масляной
живописи. Старые мастера нередко
работали щетинными кистями.
(В подтверждение — цитата из де Май-
ерна: «Пейзаж набрасывается кистями
из самой мягкой свиной щетины, какую
можно только иметь, и когда прерывают
работу, то кладут их в воду, чтоб не
сохли».)
Щетинные кисти зарубежного
производства выглядят эффектнее, чем наши,
однако этот эффект сугубо внешний: их
отбеливают и делают им нечто вроде
перманента. Лучше ли крашеная
блондинка некрашеной шатенки? Однако
оставим в стороне то, что касается вкуса.
Вот непреложный факт: от химической
завивки у парикмахера волосы лучше не,
становятся. Щетина тоже.
— Но эта кисть явно не щетинная, да
и на колонка не похожа, жестковата.
Это что за зверь?
— Корова. В пору дефицита колонко-
еых хвостов пришлось искать им замену.
И неожиданно нашли даровое сырье —
уши крупного рогатого скота. Только
уши, остальная шкура нам не нужна.
А уши вроде бы не нужны никому
другому. Делаем из ушного волоса
универсальные кисти, чуть похуже колонковых,
зато дешевле. И даже если колонка
будет вдоволь, все равно не будем делать
кисти только из него,— так же, как
гамма красок, художнику нужна гамма
кистей.
РАЗГОВОР О ХИМИИ
— Ну, этого у нас сколько угодно. Хотя,
конечно, в производстве красок
химические материалы — основа, а в
изготовлении кистей — подспорье.
— Если можно, конкретнее: что за
материалы?
— Во-первых, клеи. Во-вторых, лаки.
Итак, клеи. Традиционный
канифольный, которым пучок закрепляют в
металлической обойме, а обойму — на ручке
(для верности ее прикатывают еще
зубчатым роликом). Но канифоль
понемногу уходит в прошлое. Все чаще
вместо нее используют бутираль-фенол-
формальдегидные клеи, известные
повсеместно под кратким именем «БФ». Для
мелких беличьих кистей и БФ слишком
груб; их крепят поливинилацетатной
эмульсией. А для флейцев БФ
недостаточно надежен, и еще недавно случалось,
что флейцы разваливались в руках. С тех
пор, как их стали .клеить эпоксидной смо-

лой, уже не разваливаются. Впрочем, на
всякий случай поверх эпоксидной смолы
вбивают несколько гвоздей. Классический
случай: новое и старое-
Лаки, в основном нитроцеллюлозные,
нужны, понятно, только для ручек.
Особенно эффектны черные ручки, строгие и
блестящие. А наносит лак любопытная
машина, сделанная здесь же, на
комбинате: она захватывает с две сотни ручек,
макает их в ванну, тащит в сушилку и
отпускает, когда они готовы. Боюсь, что
в подборе и вязке кистей такая
механизация наступит не скоро — там дело
намного деликатнее.
И уже после того, как на
отлакированную элегантную ручку надели обойму
с волосяным пучком, наступает очередь
заключительной операции: маленький
станок штампует на ручке фирменный
знак — стилизованную палитру, номер
кисти, ее цену. На добротную, высокого
качества кисть —«золотой» фольгой...
А потом пучок оклеивают бумагой,
чтобы волоски не повредились при
транспортировке и хранении, кисти аккуратно
укладывают в коробки — процесс
окончен.
РАЗГОВОР ОБ ИСКУССТВЕ
— Честно говоря, это выходит за рамки
нашей беседы. Если бы можно было
объяснить, как пользоваться кистью... Но
существует еще одно искусство — хранить
кисть.
— Как именно?
— Есть тысячи рецептов...
Вот некоторые. Пожалуй, самый
главный — не бросать кисти, пока они не
приведены в порядок. Их отмывают мылом
(специалисты рекомендуют жидкое,
калиевое). Их кладут в растворы декстрина
и гуммиарабика, в невысыхающее
оливковое масло и после промывки
заворачивают в бумажные папильотки. Это не
только искусство, но и наука. Недаром
тот же де Майерн писал: «Большая часть
красок изменяется в тоне из-за того, что
плохо моют кисти. Вот почему художник,
который хочет исполнить какую-либо
значительную работу... должен всегда
иметь новые кисти». Он же дает мудрые
советы, как сделать новую кисть нежной,
как отпугнуть моль, кладя в коробки с
кистями цветы хмеля, полынь, васильки,
зверобой, табачную пыль...
Лучшие" кисти, сделанные в Подольске,
упруги и сжимаются, когда их
растопыривают пальцами. Они крепки. Они
удобны. Наконец, красивы.
Пожалуй, я бы назвал хорошую кисть
самостоятельным произведением
искусства. Пусть полотно будет достойно
кисти!

ГИПОТЕЗЫ
РАСШИРЯЕТСЯ ЛИ ЗЕМЛЯ?
ТРИ КОНЦЕПЦИИ
Какие силы создали лик Земли? Почему
глобус такой, какой он есть? Пока не ясно.
Фактов великое множество, но еще больше
непонятного. Не ясны даже самые общие
физико-химические и энергетические
механизмы, неустанно меняющие лик нашей
планеты.
В спорах по поводу эволюции Земли
можно выделить три главных направления
умозаключений, три главные концепции.
Первая основывается на группе гипотез,
полагающих, что Земля уменьшает свой
диаметр. Классический аналог такого
процесса—печеное яблоко. Вспомните, как оно,
охлаждаясь, покрывается сетью морщин
и впадинок. При определенной доле
фантазии морщины и впадины можно вообразить
хребтами и долинами, морями и океанами.
Сейчас подобной концепции
придерживается половина геофизиков: довольно много
проблем решается с помощью остывающего
«печеного яблока».
В основу второй точки зрения легло
предположение о том, что по плотной мантии
(до 5,7 г/см3) скользят материки—участки
более легкого вещества, слагающего земную
кору C,3 г/см3). И в самом деле, не уплыли
ли обе Америки от некогда единого,
расколовшегося сулцрмахерика? Ведь по
очертаниям кусок Бразилии с Амазонкой входит
в Гвинейский залив Африки. А Австралия
легко причленяется к Африке и Евразии.
Сторонников третьей концепции —
концепции разбухания, расширения Земли — пока
маловато. Они полагают, что раньше объем
Земли был гораздо меньше. Морей и
океанов не было — вся поверхность планеты
была занята однообразной земной корой.
Теперь представьте, что в силу каких-то
причин планета разбухает. Понятно, что
вскоре кора уже не сможет сплошь
прикрывать увеличивающуюся поверхность.
Каменное кислородно-кремниевое одеяло
станет утончаться, а где-то и треснет. Трещины
между расползающимися лоскутьями коры
будут все шире и мало-помалу превратятся
в ложе океанов и морей. Значит, материки
можно рассматривать как обломки некогда
единой коры, обрывки одеяла.
Один из приверженцев гипотезы
«разбухания» Земли —И. В. Кириллов —
потратил несколько десятков лет на
скрупулезное воссоздание конфигурации материков
и океанов при различном радиусе земного
шара. Получилась удивительная картина:
Земля, когда она была размером с Марс,
была очень на него похожа. Материки на
ней сгрудились вплотную, оставив место
лишь для темных полос, аналогичных
марсианским «каналам». Складывается впечаг-

ление, что Земля либо старше Марса, либо
резвее его в эволюционном отношении.
Но почему, собственно, Земля да и Марс
должны расширяться?
КОЕ-КАКИЕ ДОКАЗАТЕЛЬСТВА
Довольно много специалистов с теми или
иными оговорками пришли к мысли о
постепенном ослаблении гравитации. Причем
будто бы масса планеты почти не меняется;
просто сжимающие ее силы слабеют, и это
ведет к «разбуханию» Земли. А вот
геофизики О. Хильгенберг и В. Нейман
убеждены в нарастающем увеличении размеров
планеты с прибавкой массы за счет
окружающих ее гравитационных,
электромагнитных и других полей. Они считают, что
материя, находящаяся в форме поля, каким-то
образом «перекачивается» в тело Земли,
в состояние вещества (!).
Но одного убеждения, конечно, маловато.
Да и очень уж оно не согласуется с
общепринятым мнением...
Как это ни странно, начинают находиться
подтверждения тому, что это не
невероятная вещь. В 1969 году в «Докладах
Академии наук СССР» (№ 4), появилась статья
геологов Л. С. Смирнова и Ю. Н. Любина.
Они, обработав несколько тысяч замеров,
выяснили, что последние два миллиарда лет
понемногу увеличивался угол наклона
речных и прибрежных морских песчаных гряд.
Ну и что из этого? — спросит читатель.
А вот что. Геологи полагают, что причиной
явления может быть только рост силы
тяжести. Ибо все другие доводы не подходят.
А расчеты показали, что сила тяжести за
два миллиарда лет выросла в несколько
раз. Объяснить столь стремительный рост
падающим на Землю метеорным
материалом нельзя: слишком мало метеоритов и
космической пыли находят приют на нашей
планете. Может и вправду внутри Земли
генерируется вещество?
Но давайте возвратимся из заманчивого
мира гипотез и теоретических расчетов
к неоспоримым фактам. Лазерный луч и
другие атрибуты современной физики
позволили точно измерить движение материков.
Например, выяснилось, что Африка
отъезжает от Европы со скоростью двух
сантиметров в год. Вдвое быстрее движется
Скандинавский полуостров. Но самое
волнующее, самое грандиозное по масштабам
перемещение вещества — это расползание дна
океанов. Оно расширяется на 1—4
сантиметра в год! Представьте, сколько энергии
для этого нужно. И какие сложные физико-
химические явления стоят за этими
четырьмя сантиметрами.
Океаны почти всегда расширяются не по
краям, а в своей центральной части — в так
называемой рифтовой зоне, в глубочайших
трещинах срединно-океанических хребтов.
В рифтовых зонах беспокойно: там то и
дело трясется дно. Оттуда исследовательские
приборы поднимают породы, характерные
для коры, и куски вещества
сверхглубинного происхождения, вероятно, вынесенные из
мантии. Об этом свидетельствуют образцы
с повышенной радиоактивностью и с
химическим составом, близким к метеоритам.
Все говорит о том, что в рифтовой зоне
рождается новая земная кора. Родившись,
она вроде бы плывет в стороны материков,
которые она сдвигает или проникает под
них.
КОЕ-КАКИЕ ВОЗРАЖЕНИЯ
Вот лишь один из козырей сторонников
«печеного яблока». Они говорят, что если
материки движутся, то почему же россыпи
островов остаются на месте? Да, и почему
сторонники гипотезы разбухания Земли
произвольно передвигают материки? А
когда те сходятся своими очертаниями,
заявляют: вот видите, как все совпадает.
Какие же силы заставляют материки
танцевать вальс? Да, вальс, ибо в
первичной «коровой Земле» южная оконечность
Северной Америки попадает в Средиземное
море, Австралия разворачивается и
подходит с севера к Мадагаскару. Без
замысловатых поворотов нельзя добиться
удовлетворительного совпадения очертаний
континентов, сшить единое одеяло Земли.
Неясность многих вопросов усугубляется
еще и тем, что после долгих споров наконец
доказана непоседливость полюсов Земли.
Оказалось, что Северный географический
полюс ежегодно устраивает себе
десятиметровый моцион вокруг среднего положения.
Но и само его среднее положение
смещается к полуострову Лабрадор на 11—13
сантиметров в год. Анализ многочисленных
замеров и расчеты позволили академику
А. А. Михайлову установить, что вслед за
полюсом поворачивается вся земная кора!
Не нужно забывать и о вращении
планеты: оно тоже сказывается на фигуре Земли.
Из-за него хоть немного, но все-таки
уменьшается полярный радиус. Меняется

и сама скорость вращения. Из-за большой
вязкости вещества Земли ее нынешняя
форма отстала и соответствует не теперешней
скорости, а той, какая была 10 миллионов
лет назад.
Итак, мы видим пеструю мозаику фактов.
Они не укладываются в прокрустово ложе
какой-либо одной из трех концепций.
Движение всей земной коры вроде бы
объясняет сохранность океанических островов — они
движутся одновременно с материками. Но
как тогда объяснить перемещение одних
точек земной коры по отношению к другим?
С другой стороны, на Земле есть места,
незыблемые с древнейших времен. Вызывают
сомнения доводы о приросте диаметра
земного шара. В то же время гипотеза
о «перекачивании» материи из силовых
полей Вселенной в тело планеты
соответствует философскому положению о единой,
вечной во времени и бесконечной в
пространстве материи, меняющей формы своего
существования.
Если читатель преодолел эту часть статьи,
то он, вероятно, грозно хмурит брови: мол,
при чем же тут химия? А при всем. Вот
лишь одна из ее «земных граней».
ГЕОХИМИЧЕСКИЙ АККУМУЛЯТОР
Для всех преобразований лика Земли, для
всех изменений, движений и реакций нужна
энергия. При своем возникновении наша
планета, как и любая другая, получила
какой-то ее запас от космоса. Как, в какой
форме она хранится и проявляется,
переходя из скрытой формы в активную,
кинетическую, пока не очень ясно. Но факт остается
фактом — такая энергия есть.
Академик Н. В. Белов и профессор
В. И. Лебедев пришли к выводу, что
солнечный свет — немаловажный энергетический
двигатель в геологической жизни Земли.
Они обратили внимание на разную
структуру силикатов поверхностных и глубинных
пород. В глубинных, магматических
минералах атом алюминия обычно окружен
четырьмя атомами кислорода. В этих
минералах расстояние между атомами алюминия
и кислорода 1,6—1,75 ангстрема. А в
поверхностных минералах расстояние больше
1,8—2,0 ангстрема. Здесь алюминий
окружен шестью атомами кислорода.
Увеличение дистанции между атомами
требует затраты энергии: силы притяжения
и на атомном уровне подчиняются закону
Кулона. Поэтому поверхностные глинистые
минералы обладают более солидным
запасом энергии, чем полевые шпаты и другие
алюмосиликаты магматических пород.
Можно сказать, что горные породы при
выветривании как бы запасают впрок тепло
солнечных лучей.
Погружаясь в недра, поверхностные
минералы опять переплавляются в полевые
шпаты. Алюминий снова окружают лишь
четыре атома кислорода, расстояние между
атомами снова уменьшается. При этом
и выделяется энергия солнечного луча,
когда-то поглощенная горной породой на
поверхности. Вот и получается, что
алюмосиликаты играют роль громадного
геохимического аккумулятора, который заряжается
на поверхности и отдает энергию в
магматической оболочке. Не эта ли энергия
помогает двигать материки?
Алюминий — весьма распространенный
элемент, девять процентов земной коры
приходится на его долю, а на долю
кислорода — гораздо больше. Получается, что
Земля — огромный геохимический
аккумулятор. О том, как громадна работа
выветривания — разрушения кристаллических
пород на поверхности Земли, — говорит
простой опыт. Кварц, растираемый в ступке
в течение 15 часов, обладает на 2,17 ккал
большей теплотой растворения, чем тот же
кварц, растертый за 20 минут. А ведь
горные породы лежат на поверхности не
часами, а миллиополетиями!
Существенную лепту вносит и химическое
выветривание. Разложение полевых шпатов,
скажем, под действием ненасыщенных
водных растворов приводит к разделению их
на составные части. Эти составные части
обладают повышенным химическим
потенциалом, а значит, и повышенным запасом
энергии. Геологическим круговоротом
вещества рано или поздно они будут увлечены
на большие глубины и смогут там отдать
энергию. И сделают это довольно быстро:
согласно правилу Вант-Гоффа, скорость
химической пеакции возрастает в 2—3 раза
на каждые 10° С. А температуру в земных
глубинах мерят на сотни и тысячи градусов.
Однако новейшие расчеты показали, что
тепла, запасаемого на поверхности
кристаллическим веществом Земли, явно
недостаточно для могучих процессов, меняющих
лик планеты. Не хватит для этого и
радиоактивной энергии.
Какие же силы вздымают горы?
Ответа пока нет.
И. АДАБАШЕВ

ПРОБЛЕМЫ И МЕТОДЫ СОВРЕМЕННОЙ НАУКИ
КАПЛЯ НА «БУТЕРБРОДЕ»:
ТОНКОСЛОЙНАЯ
ХРОМАТОГРАФИЯ
В 1901 году началась длинная и по сей
день еще не закончившаяся история
одного из самых распространенных сейчас
методов химического анализа — хромато-
графического. Автор метода русский
исследователь Михаил Семенович Цвет
анализировал сложную смесь
органических веществ, пропуская ее раствор
через вертикальную стеклянную колонку,
заполненную порошком мела
(адсорбента). Продвигаясь через слой мела,
компоненты смеси по-разному удерживались
на порошке (один, например, застревал в
самом начале колонки, а другой успевал
продвинуться на несколько миллиметров
дальше), и поэтому постепенно
происходило разделение смеси, о чем
свидетельствовало появление на меловом слое
разноцветных кругов.
Метод был прост, но на редкость
остроумен и удобен: обычная стеклянная
трубка, мел, который всегда есть под
рукой. Правда, химики не сразу обратили
на него внимание, но зато потом он
завоевал весь мир.
Одна из причин заключалась в том,
что, не отступая от схемы Цвета (смесь —
растворитель—адсорбент), можно было
придумать множество вариантов
методики. Именно поэтому от скромной
хроматографии Цвета отпочковалось со
временем множество других дочерних
хроматографии, и процесс этот идет и по
сей день.
Например, в 1952 году Нобелевская
премия по химии была присуждена за
разработку так называемой
хроматографии на бумаге*. Кроме этого, существует
еще хроматография на ионообменных
колонках, газовая хроматография. А в
последние годы появилась так называемая
* Подробней об этом см. статью «Пятно на
промокашке», «Химия и жизнь», 1967, Лу о.
тонкослойная хроматография. О ней мы
и расскажем несколько подробнее.
ВМЕСТО КОЛОНОК—ПЛАСТИНКИ
Заговорили о тонкослойной
хроматографии сравнительно недавно, но началось
все значительно раньше. В 1938 году
профессор Николай Аркадьевич Измайлов и
его аспирантка Мария Семеновна Шрай-
бер (тогда сотрудники Украинского
института экспериментальной
фармакологии в Харькове) разрабатывали
методику анализа лекарственных препаратов.
Они попытались применить для этого
хроматографический метод М. С. Цвета,
но после первых же опытов пришли к
выводу, что адсорбционная колонка не
всегда удобна для исследований лекарств.
Во-первых, нужны были большие
количества изучаемых веществ, чем Измайлов и
Шрайбер могли тогда достать, а
во-вторых, анализ отнимал слишком много
времени.
Не отказываясь от схемы Цвета
(смесь — растворитель — адсорбент),
исследователи решили сделать слой
адсорбента очень тонким. Адсорбент —
порошок мела, тальк, окись магния или окись
алюминия — смешали с водой до
образования кашицы. Кашицу намазали ровным
тонким слоем (толщина — 2 мм) на
предметное стекло, получилось что-то вроде
бутерброда. «Бутерброд» высушили. И на
слой адсорбента нанесли каплю
лекарственного препарта (раствора
белладонны, дигиталиса, настойки ревеня или
шпанских мушек).
Попав на «бутерброд», капля
мгновенно расплывалась. Когда пластинку
рассматривали в ультрафиолетовом свете,
становились видны красивые цветные
круги, как будто разбежавшиеся один за

другим из центра капли. Если в центр
добавляли каплю спирта, то кругов
становилось больше — так смесь разделялась
на компоненты. Набор кольцевых зон
авторы назвали ультрахроматограммами в
отличие от колоночных хроматограмм
Цвета, а сам метод вскоре стали
именовать тонкослойной хроматографией.
Новый метод действительно обладал
преимуществами перед хроматографией
на колонках: для анализа нужна была
только одна капля вещества, количество
адсорбента измерялось граммами и, что
особенно важно, такой анализ требовал
очень немного времени — всего несколько
минут.
Новым методом были исследованы
шестнадцать лекарственных препаратов.
Но работа Измайлова и Шрайбер не
привлекла к себе внимания ученых, и
метод был надолго забыт. Правда,
спустя 10 лет Дж. Майнхард и Н. Холл
(США) предложили использовать
покрытую адсорбентом пластинку для
разделения неорганических ионов, а потом еще
несколько исследователей применяли
этот метод в своей работе, но все же
большинству ученых ничего о нем не
было известно.
ОБЫЧНОЕ «ХРОМАТОГРАФИЧЕСКОЕ
БАЛОВСТВО>
В 1954 году профессор Э. Шталь,
директор фармакологического факультета
университета в Саарбрюкене, начал
работать над проблемой анализа
содержимого растительной клетки. Но ни один из
известных тогда методов исследования
не позволял и мечтать о решении такой
деликатной н сложной задачи. Даже
бумажная хроматография, уже
разработанная к тому времени, была бессильна.
Здесь был необходим более тонкий и
чувствительный метод анализа.
Шталь, так же, как когда-то Измайлов
и Шрайбер, пришел к выводу: для таких
смесей лучше применить тонкий слой
адсорбента. Он попробовал работать с
прессованным силикагелем, слоями
волокнистого или сплавленного стекла.
Лучше всего смесь веществ, входящих в
состав растительной клетки, разделялась на
тонком слое тщательно измельченного
геля кремневой кислоты. Микрокаплю
исследуемой смеси Шталь (так же, как
Измайлов и Шрайбер) наносил на край
пластинки, покрытой тонким слоем
адсорбента, и помещал пластинку в
хроматографическую камеру (как и в методе
бумажной хроматографии). Компоненты
смеси разделялись быстро и достаточно
полно. Кроме того, слой адсорбента —
неорганическое вещество, поэтому его
можно было затем обрабатывать
различными агрессивными реагентами
(например, серной кислотой), чтобы
обнаруживать с их помощью прямо на пластине
бесцветные вещества (на бумаге такого
не сделать).
Но работы Шталя тоже не сразу
заинтересовали химиков. Позднее ученый
писал: «Тогдашнее состояние вопроса
лучше всего характеризует мнение, что этот
метод представляет собой «обычное хро-
матографическое баловство».
Однако Шталь продолжал
совершенствовать методику. Он создал
несложный, но очень удобный прибор для
нанесения на пластинку тонкого слоя
адсорбента стандартной толщины. Прибор
состоит из двух частей: рабочего шаблона,
на котором укладывают в ряд
пластинки, и «контейнера» с адсорбентом. При
движении контейнера масса адсорбента
равномерно распределяется по стеклу.
Получается слой точно заданной
толщины. Шталь разработал также
стандартные условия для проведения анализа,
подобрал размер пластинок, хроматографи-
ческих камер. Это оборудование (прибор,
пластинки, камеры) было представлено
на Выставке химической аппаратуры во
Франкфурте-на-Майне в 1958 г. Вот
тогда-то и метод, и аппаратура произвели
большое впечатление на химиков,
особенно заинтересовались этим
промышленные лаборатории. Тонкослойная
хроматография была, наконец, признана
широким кругом исследователей.
КАК ЭТО ДЕЛАЮТ СЕЙЧАС
Сейчас хроматографическую пластинку
готовят так: порошок силикагеля
смешивают с небольшим количеством гипса,
затем туда же добавляют воду, все
тщательно перемешивают и полужидкую
массу выливают на стекло, разравнивают
и подсушивают сначала на воздухе, а
потом в сушильном шкафу. Лучше,
конечно, воспользоваться прибором Шталя.
Тоненьким капилляром или
микрошприцем аккуратно наносят на слой си-

ликагеля у края пластинки (так
называемая линия старта) микрокапли раствора
смеси веществ (обычно рядом наносят
микрокапли веществ, которые, как
предполагают, могут быть в смеси,— для
сравнения). Пластинку ставят
вертикально в сосуд — камеру с небольшим
количеством растворителя (или смеси
нескольких растворителей), но так, чтобы
не «утопить» пробы. Камеру накрывают
стеклянной крышкой.
Когда пластина соприкасается с
растворителем, он под действием
капиллярных сил поднимается по слою
адсорбента и увлекает за собой исследуемые
вещества.
После того, как фронт растворителя
поднимется на достаточную высоту
(приблизительно через тридцать минут —
время анализа зависит от того, с какими
веществами работают), пластинку
вынимают из камеры и либо проявляют,
обрызгивая из пульверизатора
растворами специальных проявителей, либо, если
вещества обладают собственной
люминесценцией, рассматривают пластинку в
ультрафиолетовом свете.
На хроматограмме виден ряд цветных
пятен, расположенных на разных
расстояниях от линии старта. Эти
расстояния измеряют. Между высотой подъема
каждого компонента и высотой подъема
фронта растворителя существует
определенная зависимость, но сохраняется она
только при строгом соблюдении
стандартных условий анализа. Величина этой
зависимости Rf (от слов Rate fraction —
скорость разделения)— важная
характеристика веществ; вот как ее вычисляют:
расстояние от центра пятна до линии старта
*® ~~ расстояние от линии фронта растворителя
до линии старта.
Вычислив Rf для каждого пятна
(компонента смеси), полученные цифры
сравнивают с Rf индивидуальных
веществ (в лаборатории заранее
подготовлены такие таблицы). Из сравнения
становится ясно, что входило в состав
исследуемой смеси.
ЧТО ПРОИСХОДИТ НА АДСОРБЕНТЕ?
Ответить на это непросто. До сих пор
многие химики, занимающиеся
тонкослойной хроматографией, так и не
знают точно, как идет разделение той
или иной смеси. Чтобы объяснить,
почему это так, обратимся к примеру:
скажем, следовало разделить смесь
жирорастворимых красителей. Пластинку с
каплями исследуемого раствора
поместили в камеру, куда налили
растворитель— бензол, и закрыли. Через 30
минут на пластинке (теперь это уже хро-
матограмма) образовалось множество
пятен, каждое — отдельный компонент
смеси (см. вклейку)..
Одна из причин разделения: у
различных красителей разное сродство к
молекулам адсорбента. Части молекул
адсорбента (например, атомы кислорода),
которые обладают так называемыми
некомпенсированными валентными
связями, способны присоединять отдельные
функциональные группы (ОН, СООН,
NH2) других молекул: между атомами
таких групп и адсорбентом образуется на
некоторое время водородная связь и
получаются непрочные соединения —
комплексы.
Так вот, различные вещества способны
образовывать такие комплексы
неодинаково и на разное время, что зависит от
свойств этих веществ: молекулярного
веса, полярности, числа функциональных
групп. Поэтому и удерживаются они на
адсорбенте по-разному. Продвигаясь
вслед за растворителем, большие
тяжелые молекулы с большой полярностью
образуют комплексы сразу. Более легкие
и подвижные молекулы поднимаются
выше. Но это только одна сторона
процесса — адсорбционная. Важную роль в
разделении играет еще распределение
веществ в разных растворителях. В нашем
примере смесь красителей растворена в
бензоле, а на силикагеле всегда есть
слой воды; соотношение концентраций
какого-либо вещества в одном
растворителе и в другом обычно называют
коэффициентом распределения. Те вещества,
коэффициент распределения которых в
бензоле больше, останутся в нем и с ним
же продвинутся по адсорбенту, часть же
веществ может перейти в воду. Часто
берут не один, а несколько растворителей,
тогда удается добиться более полного
разделения.
Какой из этих процессов (адсорбция
или распределение, а может, что-нибудь
еще) главный, установить трудно. Надо
сказать, что химики-практики над этим,
в общем-то, и не задумываются — они

просто подбирают оптимальные условия
анализа, основываясь на огромном
опыте своем и коллег; иногда это очень
долгий путь. Однако, когда условия
подобраны, сам анализ проходит очень
быстро.
Но, конечно, со временем теория
тонкослойной хроматографии будет детально
разработана, тогда и поиски наилучших
условий анализа тоже будут отнимать
немного времени.
ДЕСЯТЬ ЛЕТ СПУСТЯ
Минуло немногим более тридцати лет со
времени появления работы Измайлова и
Шрайбер. И всего лишь десять лет
отделяют нас от того времени, когда
тонкослойную хроматографию применяли
только в единичных исследованиях.
С конца пятидесятых годов положение
резко изменилось. Универсальность,
простота и быстрота выполнения, четкость
разделения сделали метод очень
популярным. Это видно хотя бы вот из чего:
в 1959 году было опубликовано всего
около 20 статей, посвященных
тонкослойной хроматографии, в 1960 году — около
60, а в 1962 году — несколько сот!
Тонкослойная хроматография стала
серьезным конкурентом бумажной
хроматографии, а в ряде областей науки
даже вытеснила ее. Этот изящный и тонкий
метод широко применяют сейчас для
аналитических и препаративных целей в
органической и неорганической химии,
биологии и биохимии, для исследования
кинетики технологических процессов и
контроля чистоты веществ в различных
областях промышленности, в
медицинских клиниках — для диагностики
заболеваний.
Кандидат химических наук
А. Ф. ЕГОРОВА
Четыре заметки о том, что не вошло
в статью о тонкослойной хроматографии
ДИСКИ И ОБОРОТЫ
Чехословацкие ученые Я. Рос-
мус, М. Павличек и 3. Дейл
предложили проводить анализ
сложных смесей
центрифугированием пробы на
дискообразных хромгтографических
пластинках. На алюминиевые диски
(диаметр 20 см) со слоем си-
ликагеля наносят смесь
исследуемых веществ. Диск
вращается со скоростью 500
оборотов в минуту. Разделение
смеси проводят за 5—10 минут.
ГАЛЕН ПРОТИВ
ГИППОКРАТА
Римский врач Клавдий Гален
в противоположность
Гиппократу считал, что
лекарственные растения нельзя
употреблять в том виде, в каком они
встречаются в природе. Гален
утверждал, что в таких
растениях есть два начала, одно —
«действующее», а другое —
бесполезное или даже вредное.
Для получения целебных
препаратов необходимо из влекать
активные компоненты из
растений экстрагированием. Эти
вытяжки названы в честь
знаменитого врача галеновыми.
Первыми сложными смесями,
проанализированными методом
тонкослойной хроматографии, и
были галеновые препараты.
ПОДЛИННЫЙ ИЛИ
ФАЛЬШИВЫЙ?
Эфирные масла — очень
дорогие вещества, поэтому
известно много попыток создать
искусственные препараты,
которые можно было бы выдать за
эти масла. Фальсификаторы
надеются иа большие барыши.
Отличить настоящее эфирное
масло от самой удачной
подделки можно с помощью
тонкослойной хроматографии. На
хроматограмме четко видиа
разница между такими
препаратами: разное число пятен и
высота их подъема от линии
старта.
ГЛИЦЕРИДЫ, ЛИПИДЫ
И ПЕНИЦИЛЛИНЫ
В тканях человека есть особые
вещества -— производные гли-
церидов. Обнаружить их
удалось только с помощью
тонкослойной хроматографии.
А для анализа липидов
(жиров) метод ультрахромато-
грамм примерно в 10—100 раз
чувствительнее бумажной
хроматографии.
Когда на слой силикагеля
попали пенициллины, оказалось,
что некоторые из них, до
недавнего времени считавшиеся
индивидуальными веществами,
образовывали двойные пятна.
Сейчас ученые выясняют,
каково происхождение этих пятен.

С помощью
тонкослойной
хроматографии можно
разделять и
анализировать сложные
смеси различных
веществ. На
вклейке —
хроматографическая
пластинка, а на рисунке
слева показано
схематически, как
делают анализ. Сначала
на стеклянную
пластинку наносят
слой адсорбента A),
затем на подсушенную
поверхность с помощью
пипетка — капли
исследуемых веществ,
на так называемую
линию старта B).
После этого
пластинку вставляют
в камеру, на дне
которой есть немного
растворителя C). Если
вещества в исследуемой
смеси не окрашены,
пластинку, после того
как произойдет
разделение смеси,
обрызгивают
проявителем D). На
хроматографическую
пластинку. Koiорая
воспроизведена на
вклейке, наносили не
смесь, а капли
отдельных
жирорастворимых
красителей, поэтому
они расположены не в
одну линию: каждый
краситель двигался под
влиянием растворителя
своим путем

•
•
t
^^^p*
t

«ОБ ОКРАСКЕ
СКОРЛУПЫ ПТИЧЬИХ
ЯИЦ» — так называется
статья, напечатанная
в этом номере журнала.
Птицы не всегда
в состоянии защитить
свое еще не родившееся
потомство.
Эволюция пришла
птицам на выручку —
появились два типа
пигментации:
расчленяющая
и сплошная. По тем
не менее окраска
птичьих яиц всегда
гармонирует с фоном.
1. На речной отмели
трудно заметить
яйцо чайки,
замаскированное
расчленяющими пятнами
и серо-зеленым
пигментом.
2. Гнездо садовой
горихвостки скрыто
в нишах или дуплах.
Ярко-голубой цвет яиц
( глубокой тени
кажется серым,
маскировочным.
3. Окраска яиц кукушки
самая разная,
но она всегда
соответствует окрискс
скорлупы птицы —
хозяина гнезда.
4. Желтоватый пигмент
скорлупы яиц
кулики-зуйка надежно
маскирует кладку
на песчаной отмели.
5. Яички соловья
хорошо скрывает
оливковая окраска. Они
незаметны на фоне
прошлогодней листвы,
из которой свито
его гнездо.
6. Горихвостке-чернушке
пигмент не нужен.
Ее гнезда скрыты
глубоко в щелях и норах.
7 Окраска яиц кайры
различна: значение
пигмента для маскировки
невелико. Кайра — птица
колониальная, и яйца
защищаются сообща.
8. Австралийскому
страусу эму
понадобилось
черное яйцо. Это
наилучшая маскировка
в ночной тьме, когда
насиживающий папаша
уходит поесть
и гнездо беззащитно

Мима ьхилмш-
шьхрус<таМ1\
ifyCf
/cub i*yi
<&
Пиратская кличка «Рубин
с костями» не имеет
никакого отношения ни
к капитану Кидду,
ни к адмиралу Дрейку.
Под этим флагом выступал
густо-красный хрусталь,
близкий по своему составу
к тому, из которого сделаны
рубиновые звезды
московского Кремля.
А ^Шмельц» — это стеклянная
крупка, гБеляк» -—
мышьяковистый ангидрид,
применяемый для осветления
стекла
Д?<^«*- • - *
УуЛ* J
Перед вами впервые
публикуемые фрагменты из рукописи
«Книга химическа хрустальн.
производства», составленной в
конце прошлого века
Василием Николаевичем Рябовым —
стекловаром из города Гусь-
Хрустальный. Кроме рукописи
сохранилось и несколько
изготовленных им изделий. На
вклейке — «Рюмка рейнвейн-
ская» из зеленого хрусталя
работы В. Н. Рябова.
Интересно, что потомки
мастера тоже всю жизнь
работали со стеклом. Рукопись
«Книга химическа...» и изделия из
хрусталя, изображенные на
вклейке и на этой и следующей
страницах, предоставил
редакции внук В. Н. Рябова —
Вадим Александрович Рябов,
известный специалист по стеклу.
Ему же принадлежит рассказ
о методах упрочнения стекла,
публикуемый в этом номере.
В. РИЧ
В течение полутора веков
слово «уран» вовсе не было
атомным прозвищем.
Так обозначали один аз видов
хрусталя, в состав которого
входил желто-зеленый
уранат натрия.
Упоминаемая здесь
«антимония» — трехокись
сурьмы. Ее и сейчас
применяют при изготовлении
оптического
(просветленного) стекла

«Апал» — это, конечно, опал —
дымчатое, полупрозрачное,
мерцающее стекло. А вот что
такое «плохой, безсильный»
поташ, сказать труднее.
Возможно, недостаточно
очищенный, содержащий
некоторое количество угля
и воды. И уж совсем трудно
сказать, что такое
«женая грязь»...
££*</- »- » - iff
/0
jri&et^XAC" Ы*у&Ск*у
ЩъА-р* offic-w - / **^ -
А здесь обращает на себя
внимание отметка
об экспериментальной
проверке рецепта:
«Не хорошая» — таково
заключение мастера. И еще
любопытно запанибратское
обращение с чужеземным
словом л гуано»...
^ш.
Автор рукописи «Книга
химически хрустальн.
производства» стекловар
Василий Николаевич Рябов.
Портрет 1909 года
Фото на вклейке
и в тексте
Л. ЧИСТОГО
А вот что означает пометка
на рецепте под названием
«Зелень жиденькая». Владелец
завода «Гофмейстер двора Его
Величества» Нечаев-Мальцев
нередко приносил мастеру
образцы изделий из
иностранного цветного
хрусталя и просил
расшифровать состав стекла.
О расшифровке одного такого
состава и свидетельствует
запись: *По образцу
Лапашова»
д&и«б
В отличие от предыдущего
этот рецепт явно местного
происхождения: одно название
чего стоит — «Бюрюза погуще».
А лазурит именован прямо как
у Бажова — «Лазорыеа»....
'Htuofo/

НЕОБЫКНОВЕННОЕ СТЕКЛО:
ЧЕТЫРЕ ЗАГАДКИ-
ОДНА РАЗГАДКА
«...Тяжкий млат, дробя стекло, кует булат». К сожалению, стекло
дробится не только тяжким млатом. Поэтому из двухсот с лишним
миллионов квадратных метров оконного стекла, ежегодно
выпускаемого в нашей стране, до потребителя доходит лишь полтораста,
остальные десятки миллионов разбиваются еще до того, как они
могут быть пущены в дело. Разбитое стекло — это впустую
затраченные миллионы тонн добытого в карьерах песка и мела,
полученной на химических заводах соды, огромное количество
напрасно сожженного в стекольных печах топлива, даром
израсходованной электроэнергии, пущенного на ветер драгоценного
человеческого труда. Вот почему создание высокопрочных стекол —
исключительно важная для всего народного хозяйства задача. О
достижениях советской науки в этой области мы попросили рассказать
Вадима Александровича РЯБОВА (Институт физической химии АН
СССР).
ЗАГАДКА ПЕРВАЯ.
ТАЙНА ГРАНЕНЫХ СТАКАНОВ
Стаканчики граненые упали со стола-
Песня
Знал быт где упасть,— соломки б подостлал.
Пословица
Поскольку во времена наших дедов и
прадедов теория вероятности не была
еще развита до нынешнего уровня и
никто не мог тогда знать заранее, где
именно упадет тот или иной граненый стакан,
соломку в старину подстилали прямо на
стекольном заводе: точнее,— каждый
стакан перед отправкой тщательно в эту
самую соломку заворачивали. И
вследствие того многочисленные толчки на
ухабах тысячеверстого пути,
преодолеваемого обозом, не были стаканам
страшны, и они целехонькими
добирались до лабаза либо трактира.
Там покупку освобождали от соломы,
смывали водой приставшую труху и
выставляли поигрывающее гранями стекло
на прилавок или на буфетную стойку.
Так поступали обычные покупатели —
люди, в стекольном товаре не слишком
искушенные. Но человек сведущий,
оптовик, владелец крупной гостиницы или
ресторана, этим не ограничивался. Он
приказывал освобожденное от соломы
стекло осторожненько загрузить в
залитый водой котел, развести огонь и не
гасить его трое суток — и чтоб вода все
время кипела! И только после такой
купели разрешал подавать стаканы на
стол. Ибо знал: если поступить иначе,
убытков не оберешься.
В загадке спрашивается: что
происходило с гранеными стаканами в кипящей
воде?
ЗАГАДКА ВТОРАЯ. ДРУГ ИЛИ ВРАГ?
Если друг оказался вдруг
И не друг, и не враг — а так...
Песня
Скажи, кто твой друг, и я скажу, кто ты.
Пословица
Еслц говорить не о жизни, а о химии, то
применение к ней этой пословицы
требует иногда замены слова «друг» на
слово «враг». Например, при упоминании
царской водки мы вспоминаем золото.
При упоминании любого
топлива—кислород. А вот при упоминании плавиковой
кислоты мы вспоминаем стекло.
О том, что стекло боится плавиковой
кислоты, нам сообщают в школе сразу
же, как только на уроке химии речь
заходит об элементе № 9 по имени фтор,
что значит «разрушающий». Сообщают
для того, чтобы мы не совершили
оплошности: зная, что самыми сильными
кислотами считаются азотная и серная и что
они спокойно стоят себе в стеклянных кол-

&Й2ЙЙ
бах, не налили бы более «слабую»
плавиковую кислоту в такой же сосуд. И еще
нам рассказывают в школе, что если
надо вытравить на стекле какую-нибудь
надпись, то это следует сделать с
помощью той же плавиковой кислоты,
поскольку она разъедает стекло.
Но вот несколько лет тому назад в
городе Гусь-Хрустальный, славящемся, как
это видно уже по его названию, своими
стекольными предприятиями, произошло
следующее событие. На одном из
заводов с помощью ученых из
ленинградского Физико-технического института и
московского Института стекла построили
аппарат, в котором стеклянные листы
толщиной 2—3 миллиметра погружали в
плавиковую кислоту. После того как это
стекло вынимали из кислоты, на него с
высоты 8 метров сбрасывали стальной
шар весом 3 килограмма, и стекло
оставалось целым.
В загадке спрашивается: так что же —
друг или враг стеклу плавиковая
кислота?
ЗАГАДКА ТРЕТЬЯ. ТОТ ЛИ ФЕДОТ?
Вода, вода, кругом вода.
Песня
Федот, да не тот.
Поговорка
Поскольку строителям очень понравилось
необыкновенно прочное стекло из города
Гусь-Хрустальный, возник вопрос: а
нельзя ли купать в плавиковой кислоте
все стекло, выпускаемое на всех заводах?
К сожалению, на этот вопрос
специалисты-стекольщики вынуждены были
ответить осторожно. Теоретически это
сделать можно, но практически...
Попробуйте в уже существующие на сотнях
заводов технологические цепочки врезать
новый процесс, да еще связанный с
использованием такого агрессивного, все на
свете разрушающего реагента, как
плавиковая кислота! Вот если бы заменить
ее чем-нибудь не едким...
Недавно специалисты из Института
физической химии АН СССР такую
замену отыскали. Ею оказалась... очень
горячая вода. Правда, не совсем такая,
в какой купали граненые стаканы, а
нагретая до более высокой температуры
при большом давлении. Гидротермальная
обработка (так назвали этот способ
ученые) повышает прочность стекла в пять,
а то и в десять раз. Открытие вызвало
всемирный резонанс. Оно запатентовано
уже в Соединенных Штатах
Америки, в Бельгии и патентуется в
других странах.
В загадке спрашивается: как это
можно в наше время патентовать способ,
известный еще замоскворецким купцам,
или «гидротермальное» упрочнение
стекла все же дает нечто принципиально
иное?

ЗАГАДКА ЧЕТВЕРТАЯ.
ИСТОРИЯ С ГЕОГРАФИЕЙ
Накинув плащ, с гитарой под полою...
Песня
...Как рыбке зонтик.
Поговорка
А в Бурятии, в городе Улан-Удэ,
изготовили почти такое же прочное стекло, как
в городе Гусь-Хрустальный, и при этом
обошлись без какого бы то ни было
купания своей продукции. Наоборот, там
решили уберечь ее от влаги и стали
покрывать стеклянные листы кремниьорга-
никой. То есть в принципе таким же
водоотталкивающим слоем, каким
покрывают теперь плаши.
Придумали этот способ упрочнения
стекла тоже в Институте физхимии, а
спроектировали вместе с Институтом
стекла'.
Что в этом способе очень удобно —
так это отсутствие необходимости в
каком-либо разрыве ныне
существующих технологических цепочек. Пока
стеклянная лента движется, на нее
форсунками напыляют кремнийорганический
аэрозоль.
Но в загадке спрашивается: если в
городе Гусь-Хрустальный для упрочнения
стекла нужно его мочить, то почему в
городе Улан-Удэ нужно защищать его от
влаги?
РАЗГАДКА
Скинь маитилью, ангел милый...
Песня
По одежке протягивай ножки.
Пословица
Начнем с классического эксперимента
Иоффе. Абрам Федорович Иоффе зыре-
зал из кристалла каменной соли двз
одинаковых стержня. И у одного стержня
измерил прочность на разрыв. Она
оказалась равной пятистам граммам на
квадратный сантиметр поперечного сечения.
Другой стержень Иоффе на некоторое
время погрузил в воду, а потом повторил
измерение.
Казалось бы, прочность второго
стержня должна была стать меньше, чем
первого, — он же частично растворился!
Эксперимент доказал обратное: второй
стержень разрушился при нагрузке
160 килограммов на квадратный
сантиметр. Потеряв поверхностный слой, он
стал прочней в триста с лишним раз!
Так было продемонстрировано
значение поверхностных дефектов для
прочности твердого тела. Любая царапина в
конце концов оказывается смертельной,
безразлично для кристалла каменной
соли или для стального вала, на который
насажен корабельный винт: она
превращается в клин, разрушающий все тело.
Но для стекла это обстоятельство
имеет еще гораздо большее значение, чем

для соли или металла. У стального вала
и поверхность стальная. А у стекла
поверхность не стеклянная, точнее, она не
такая, как все остальное стекло.
Конечно, прочность стекла зависит и
от правильно выбранного химического
состава, и от хорошей варки. Но, как
говорил академик Илья Васильевич
Гребенщиков, создатель советской школы
химии силикатов, «многие ценные
свойства стеклянных изделий обязаны своим
существованием не химической природе
стекла как материала, а исключительно
физико-химическим свойствам
стеклянной поверхности, весьма своеобразной, в
высшей степени активной и вследствие
этого неустойчивой в своих свойствах».
Поверхностный слой стекла толщиной
примерно в полсотни ангстрем
представляет собой гель поликремневых кислот,
коллоидный раствор, что-то вроде
густого студня. Образуется гель потому, что
поликремневые кислоты, входящие в
состав стекла, довольно легко
присоединяют к себе молекулы воды. Он может
разбухать и, наоборот, съеживаться. Как
говорят специалисты, стекло дышит.
Из-за этого геля поверхность стекла
поранить легче легкого. Даже той самой
соломинкой, которую подстилали подтем
самым граненым стаканом. А на
сегодняшнем заводе стеклянный лист
приобретает дефекты уже при
соприкосновении с вытягивающими стеклянную
ленту валиками машины. А потом, как
говорится, чем дальше в лес, тем больше
дров: резка ленты на листы—новые
шрамы, упаковка — новые,
транспортировка— новые. И каждый шрам —
смертельная угроза целому листу.
Все способы упрочнения стекла
сводятся к тому, чтобы ликвидировать эти
шрамы.
Когда граненый стакан проваривали в
котле с кипятком, гель на его стенках
разбухал и раны как бы
самозалечивались.
Когда стеклянные листы опускают в
плавиковую кислоту или в поток
перегретой, находящейся под давлением
воды, израненная поверхность
растворяется, а ей на смену приходит свежая.
Когда на только еще выходящую из
машины стеклянную ленту напыляют
кремнийорганический чехол, он
предохраняет гель от дальнейшего
набухания и дальнейшего повреждения.
Вот и все.
Созданные в Институте физической химии АН СССР методы
упрочнения стекла путем ликвидации дефектного поверхностного слоя
плавиковой кислотой и перегретой водой, а также путем создания
защитного покрытия из кремнииорганики позволяют увеличивать
срок жизни изготовляемых стеилянных изделий и получать более
легкие, но равноценные по прочности изделия, экономя тем самым
немало стекла и значительно увеличивая производительность
машин. Они дают возможность реконструировать стекольные заводы
без существенных затрат, посиольку не требуют изменения
основных производственных агрегатов и помещений. Методы эти
переданы промышленности. Первые десятки тысяч квадратных метров
высокопрочного стекла уже отправлены на стройки.
НОВОСТИ ОТОВСЮДУ
ЛУЧШЕ ОСТАВАТЬСЯ
В ТЕНИ
Погоня за красивым загаром
может привести к тому, что в
недалеком будущем раковые
поражения кожи появятся у
людей не тех участках тела,
где их раньше никогда не
было, утверждает журнал ctScien-
се Digest» A971, № 3).
НОВОСТИ ОТОВСЮДУ
Последние исследования
подтвердили то, что было
известно давно: интенсивное
ультрафиолетовое облучение вредно
людям, у которых нет темного
подкожного пигмента и
которые загорают с трудом.
Опасно не само пребывание на
солнце, а скорее
продолжительность этого пребывания.
НОВОСТИ ОТОВСЮДУ
И еще — угол падения
солнечных лучей. Так, на широте
Крыма для людей с бледной
кожей пребывание на солнце
с 10 до 2 часов может
оказаться опасным уже в апреле.
Защитные кремы и лосьоны
лишь отчасти устраняют эту
опасность.

ЛИТЕРАТУРНЫЕ СТРАНИЦЫ
л. останов В ГЕРМАНИИ, В 1945 ГОДУ...
Душно и влажно. Далекие зарницы и
запах приближающейся грозы. В открытые
окна из темноты неожиданно влетают в
комнату большие бабочки. И каким-то
особенно привычным, уютным в этой
чужой и странной обстановке кажется
мягкий свет настольной лампы с зеленым
абажуром. Поздно. День был цлинный
и тяжелый. Авария в котельной. Разговор
с врачом в госпитале, куда доставили
20 человек, «хлебнувших» метилового
спирта. Но главное — и на это ушло
много времени — обход литерных цехов.
С, D, F, К — эти символы теперь
перестали быть загадкой, грозной, как «мене,
текел, фарес».
Узкая бетонная полоса вела в лес. Там
на небольшой и такой мирной полянке
стояло приземистое одноэтажное здание.
Отсюда бесшумный большой лифт
опускался вниз, на глубину четырех или
пяти этажей. Там и было расположено
основное производство
нервно-паралитического ОВ мгновенного действия, и еще
несколько хорошо замаскированных
корпусов были разбросаны по лесу.
Осторожно, шаг за шагом,
продвигались мы вперед по лабиринту этих иехов,
тщательно исследуя схему
коммуникаций, характер и назначение аппаратов,
содержимое различных баков и
приемников. Это была работа минеров, но
миноискателями нам служили листы
регламентов и чертежей, добытых на шахте в
Вернигероде, и наш собственный
инженерный опыт. Это была многодневная
напряженная и даже чисто физически
утомительная работа.
Но сегодня она уже подходила к
концу. Теперь мы могли уже составить
реальный план ликвидации ядовитого
гнезда фашистской военной индустрии.
Окончание. Начало — в предыдущем номере.
Теперь уже можно было провести эту
операцию так, чтобы не погибнуть самим
и не причинить вреда окрестному
населению.
В хорошем настроении вернулись
мы на основную площадку комбината.
А потом — прием рабочих и местного
населения. И уже вечером —
лаборатория.
Да, еще под вечер я побывал в
немецкой школе на соседней улице. Давно
собирался и вот сегодня, наконец, зашел.
На школьном дворе тишина, невыюптан-
ная свежая трава, аккуратные
ухоженные дорожки. Лето—школа закрыта, и
я с трудом достучался. В двери
показался пожилой человек в теплой суконной
куртке. Он зябко пожимал плечами, что-
то дожевывал на ходу. Мы сели во дворе
на скамейке. Я стал объяснять, что был
учителем, что хотел бы узнать, как у них
устроена школа, какие классы,
программа, какие учебники?
Он слушал меня, угрюмо и
подозрительно поглядывал на офицерские
погоны.
— Директор уехал неизвестно куда,
учителей тоже никого нет, а я заведую
только хозяйством...
Но немецкий язык и сигареты сделали
свое дело. Прихрамывая и глухо
покашливая, он повел меня в здание. Мы
посмотрели несколько классных комнат,
заглянули в спортзал и вошли в
учительскую. Стояла душноватая, чопорная
тишина. Я взял в руки учебник химии,
перелистал его — и не нашел даже имени
Менделеева... Но самым удивительным
оказался учебник географии Европы.
Глава о Фра нции занимала 25 или 30
стр а ниц. Довол ьно подроб ное описа ние
ландшафтов страны, ее минеральных
богатств и промышленности, сельского
хозяйства, животного мира, городов, рек,

портов. Были карты и фотографии.
Париж, заводы Рено, Марсель, Лион,
меловые скалы Нормандского побережья и
гранитные скалы Бретани.
Еще больше места занимала Англия.
Здесь тоже были фотографии:
Ливерпуль, Кардифф, Кембридж и, конечно,
Лондон — пригороды, заводы, мосты.
Листаю страницы дальше и дохожу,
наконец, до главы «Rupiand».
Передо мной — две с половиной
страницы убористого текста: характеристики
почв, посевов и сырьевых ресурсов —
металлических руд, угля, нефти, соли.
Сказано, что главный город — Москва, а
второй по величине и значению — Петербург.
В скобках добавлено «...Ленинград».
И одна фотография — заваленная
снегом, покосившаяся бревенчатая изба с
крошечными тусклыми оконцами. Кругом
сугробы снега. Перед избой три мужика
и две бабы. На всех тулупы с поднятыми
воротниками и онучи. Мужики
бородатые, в высоких мохнатых шапках. Бабы
замотаны в платки. Стоят все прямо,
уставясь в аппарат, а кругом снег, снег...
Под снимком короткая подпись:
«В России зимой бывает очень холодно».
Вот и все. И получается, нечего нам
удивляться тому, что в 1945 году у
двадцатипятилетних и семнадцатилетних немцев
такие дикие представления о России и
русских людях.
Вот уже три дня, как профессор Виг-
нер «шурует» вовсю. Не могу не видеть,
что его уважают и боятся. Я нарочно его
не трогаю и пока никуда с ним не хожу.
Ведь пустить цехи и работать должны
немцы...
Мы условились встретиться сегодня
вечером здесь. Я уже знаю, что он
отстранил от руководства Димтера, вместо
него поставил Ресинга —это старший
мастер фенольного цеха. Знаю, что всем
розданы задания по подготовке к пуску.
Сейчас профессор сидит в конторке
центрального склада и вместе с Шольцем
подсчитывает ресурсы сырья. Удивляюсь,
как быстро он все решает.
И вот еще что — это рассказал майор
Лившиц: Майеру в лаборатории
поручили упаковать ящик с реактивами,
которые срочно запрашивала Москва. Так
вот, неизвестно почему ' Вигнер выгнал
Майера с зазода и запретил ему
показываться здесь^
В двери появляется наша экономка
Маргарита и, придыхая от волнения,
сообщает: «Идет господин профессор
доктор Бигнер!».
Я прошу профессора рассказать о
положении дел, и мы начинаем составлять
план пуска.
Ртутпики в порядке, подстанция может
дать ток хоть сегодня. Закончат
подготовку электролиза тоже сегодня. Завтра
начнет работать хлорное производство,
но только с двенадцати часов. Бензола
хватит на 10 дней работы. Производство
хлорбензола опробуют завтра' в ночь.
Если все будет в порядке, фенольный
цех включим еще через день.
Через полчаса мне стало ясно, что к
концу недели можно будет заливать
первые бочки с фенолом, который так
нужен нашей стране: производство фенола
в Донбассе и Центральном районе
уничтожено гитлеровцами, а пущенные уже
во время войны цехи на востоке дают
мало продукта и невысокого качества.
А тут можно будет выдавать ежедневно
по 20 тонн! Я представляю себе, как этот
фенол ждут в Москве и Ленинграде, в
Свердловске и Донбассе.
Да и немцам самим фенол очень
нужен. Война ведь кончилась, и немецкому
народу нужно начинать жить заново, об
этом нам много говорили в
Политуправлении, хотя, честно говоря, нам самим
еще трудно было настроиться на мирную
волну.
Если все будет в порядке...
Комбинат в этот вечер уже жил. В
конторке главного инженера за столом,
грузно осев в кресло, дымил трубкой Ресинг,
назначенный профессором Вигнером на
должность главного инженера. В
накуренной комнате тихо, й дыму плавают
лица начальников цехов, механиков,
энергетиков, снабженцев, плавает трубка
Ресинга. Здесь штаб пуска, здесь решаются
десятки дел. Каждый отвечает за работу
своего коллектива, а из их суммы и
складывается такое, казалось бы,
несложное понятие — химкомбинат.
Обеспечена ли подача электроэнергии,
готовы ли выпрямители, в порядке ли
котлы й теплосети, проверены ли в
работе насосы, исправны ли трубопроводы,
как работает телефонная связь, есть ли
запас катализаторов, готова ли тара для
слива продукции, хватает ли
аппаратчиков для всех смен, достаточно ли лабо-

рантов для контрольных анализов. А
главное— как будут работать новые люди,
ведь таких немало, потому что заводских
рабочих не хватает — кто не вернулся с
войны, кто по разным причинам уехал.
И нам пришлось с помощью биржи труда
за два дня набрать в деревнях я
поселках вокруг комбината новых людей и
срочно их обучать.
Я не стал вмешиваться з работу Ресинга
и его подчиненных и пошел по заводу.
'Сварщики обсуждали какое-то
замысловатое задание и, обратившись ко мне,
деловито объяснили, что надо делать это
не так, как им сказали, а совсем иначе.
На дороге женщины засыпали к?паву.
Две девушки в комбинезонах везли на
автокаре ящики. В лаборатории готовили
растворы и мыли колбы в удушливо
дымящейся жидкости. На пульте
управления одного из цехов собирали приборы.
Я шел по заводу и думал о том, что
вот за все эти недели, что мы живем
здесь, у пас не сложился еще настоящий
заводской коллектив, где все знают друг
друга, где известно, что может каждый,
и что кому можно поручить, и ин кого в
чем положиться. Это не столько
результат языковых трудностей, сколько
естественное недоверие друг к другу
вчерашних противников, врагов в кровавой
четырехлетней войне. Еще не скоро затянет
ряской времени память о погибших
воинах, детях и матерях. Еще не зажили
раны, мы уже не стреляем, но еще стоим
по разные стороны фронта.
А ведь без дружного заводского
коллектива работать на производстве, в
сущности, невозможно. Это как с неспевшим-
ся хором, как с неслаженным оркестром.
...В реакторном отделении, где шла
опрессовка аппаратов, ко мне подошли
трое. Щуплый немолодой инженер,
вежливо поздоровавшись, спросил:
— Простите, я все не решался
спросить. Правда ли, что бородатый
полковник, который недавно приехал, — это
профессор Воронихин?
— Да.
Худое, в складках, лицо немца
совсем за морщилось в улыбке:
— Мы с ним занимались одним к тем
же еще задолго до войны, я знаю имя
Воронихина по научной литературе. Я
очень рад, что увижу его. Мне можно с
ним поговорить?
— Конечно!
— Спасибо.
В разговор вмешался полный, важный
мастер-мехаинк.
— А я хочу, — проговорил
он,—сказать вам спасибо за то, что решили
пустить комбинат. Конечно важно, что мы
все получили работу в это трудное
время. Но главное даже не это, главное, что
завод опять будет работать. А то ведь у
нас всех вот уже полгода все равно как
покойник в доме...
Третий в этой группе — молодой
высокий парень слушал все это и улыбался
чуть насмешливо.
— А вы кем работаете? — спросил я.
— Электриком. Райхерт моя фамилия.
— Вы, значит, с Шубиным на
подстанции?
— Да.
— Ну, и как вам работается с
Шубиным?
Электрик замялся, помолчал. Потом
неуверенно:
— Да как вам сказать... Трудно.
— Почему же?
— Во-первых, он немецкого языка не
знает, а я не знаю русского. И смотрит
на меня так, знаете... Наверное, думает,
что я фашист, вот в чем дело!
Он развел руками, как бы признавая,
что с этим пока ничего не поделаешь.
— Я, конечно, в армии был,
мобилизовали в 44-м году. Но на фронте не
был — старался болеть или обер-лейте-
нанту какие-нибудь услуги оказывал.
Боялся фронта, боялся, что убыог. А еще
того хуже боялся к русским в плен
попасть, думал, что это страшнее смерти.
Я увидел русских только здесь, теперь.
И вот думаю: нам про вас неправду
говорили? Или, может быть, вы все не те
русские, а какие-то другие?
Все трое рассмеялись. А Райхерт
продолжал:
— Трудно мне с ним, с Шубиным,
трудно, но полезно. Он много знает, а
главное, много сам умеет сделать, не
только приказывать...
Я иду дальше — по асфальтовой
дорожке вдоль широкой ленты высокой
шуршащей травы, растущей возле
хлорного цеха. Думаю об этих разговорах и
слышу как аккомпанемент потрескивание
сварочных аппаратов, словно шорох
цикад, мягкое шипение пара и колокольный
перезвон молотков. И понимаю, что эти

разговоры, как и трава рядом со мной,—
это первые, еще неуверенные побеги
послевоенного, нового в немецкой жизни.
В них — ростки будущего: мирной жизни,
радости дружбы и общего труда
Профессор Вигнер работал до глубокой
ночи, а со мной и с профессором Воро-
нихиным встречался между делом, когда
надо было обсудить или уладить какой-
нибудь спорный вопрос —
технологический, хозяйственный, кадровый.
Сегодня вечером Вигнер, взяв честное
слово, что репрессивные меры не будут
применены, рассказал, почему он выгнал
заведующего лабораторией —
остролицего Манера.
Майер, упаковывая ящик с реактивами
для отправки в Москву, положил в
опилки банку с бертолетовой солью. С таким
расчетом, что при малейшем сотрясении
неизбежно произошло бы
самовозгорание, пожар. И профессор Вигнер каким-
то образом узнал...
...Так я услышал о прямой диверсии.
Закрывать глаза на такое преступление
по меньшей мере недопустимо. Но Бигне-
ру дано честное слово, нарушить его
нельзя. Что же мне оставалось?
Только одно: внимательно следить, что
будет делать дальше немецкий инженер
Майер, которого прогнал с завода
немецкий профессор Вигнер.
И через два дня Майер сам пришел с
повинной. Рассказал, что жена и дочь
ушли из дому, узнав, что он сделал.
Сказал, что действовал по совету и
настоянию сбежавшего на запад Гайбольда.
Что теперь готов понести наказание.
И тогда, посоветовавшись с Вигнером,
я допустил Майера к работе.
С тех пор прошло много лет, и
недавно, узнав, что и сегодня Майер отлично
работает в одном из важнейших
химических институтов своей страны —
Германской Демократической Республики, —
я с облегчением подумал, что, наверное,
не всегда надо карать, даже за
преступление.
Маргарита — наша экономка,
рекомендованная бургомистром, худая, высокая
женщина, опять стучит в дверь. «Уже
поздно. Идите ужинать, господин
полковник, в'ас ждут...»
Спускаюсь на первый этаж, в
столовую, где собралась вся наша «семья».
Если говорить о гражданской
профессии этих людей, то здесь — уже тогда
известный профессор-химик (это Ворони-
хин), научные работники,
инженеры-технологи, техники, весьма решительный, но
столь же бестолковый майор —
помощник по хозчасти, лейтенант-переводчик.
У них разные судьбы и взгляды на жизнь,
одному под пятьдесят, а другому едва
минуло двадцать.
Я не называю фамилий всех этих
людей. Сегодня некоторых уже нет в
живых, но все они мне дороги, каждый по-
своему, и я верю, что мне еще удастся
рассказать о них.
Окончив ужин, возвращаюсь к себе и
сажусь за телефон — пытаюсь связаться с
транспортным управлением. Меня
соединяют, и я упрашиваю ночного дежурного
не забыть поскорее подать нам вагоны,
в которые будут погружены бочки с
фенолом.
Через открытое окно в комнату
проникает шум приближающейся автомашины.
Она останавливается возле нашего дома.
Проходит еще минута — и в комнату
входит упитанный лысеющий мужчина —
полковник Филинов.
Мы здороваемся, и мне кажется, что
внезапное появление гостя поздней
ночью вряд ли предвещает что-нибудь
хорошее.
Закуриваем.
Собственно, чего я сразу
забеспокоился? Что с того, что Филинов—старший
офицер для поручений в штабе, которому
мы здесь косвенно подчинены, — циник
и ловкий службист, что его «не любят»?
Он же по делу, надо думать, нриехал;
мало ли какие могут быть к нам дела у
штаба, на то и штаб...
— Полковник,—ласково говорит
Филинов без всяких предисловий, — говорят,
ты в большие нарушители захотел выйти?
— ?!
— Говорят, решил пускать завод?
— Да, конечно.
— А ведь у тебя, голуба, есть ясное
предписание — ликвидировать это осиное
гнездо. И срок тебе установили твердый.
И подпись под постановлением, знаешь
ведь, чья...
Пробую объяснить Филинову, что
предписание будет безусловно выполнено —
военные производства будут
ликвидированы, я говорю, что интересы Родины
требуют как можно скорее пустить фе-

нольный завод. Во-первых, нашим
заводам там, в Союзе, нужен фенол.
Во-вторых, производственный процесс очень
сложен. Надо поработать и научить
владеть им хотя бы ту маленькую группу
советских специалистов, которая сейчас
находится на заводе.
Но эти, как мне казалось, безупречно
логичные доводы, не доходили да и не
могли дойти до Филинова. Он отнесся ко
мне снисходительно, но в то же время
полупрезрительно, как к чудаку и Дон
Кихоту. Разговора не получилось,
полковник Филинов уехал.
А я, словно очнувшись, как бы совсем
заново, с беспощадной ясностью увидел:
ведь постановление, подписанное
высочайшим лицом, действительно существует.
И нарушить его невозможно. И мне ясно,
что в пылу работы, в вихре круживших
вокруг нас событий я чуть было не
совершил крупную ошибку. В сущности,
она была уже совершена, потому что весь
механизм пуска уже действует и
остановить его почти невозможно.
Разбудив шофера, я сел в машину и
по ночной дороге, под шорох рвущегося
из-под колес гравия и шелест деревьев,
помчался в штаб армии.
Командующий пил чай с блюдца.
Небольшого роста, круглый, напоминающий
уютный шарик, он все-таки был
немыслим в штатском костюме — гражданское
всегда топорщилось на нем, несмотря на
все старания отчаявшихся портных.
Он сидел в стареньком кителе с
дырочками от орденов, и усталое, с
множеством мелких морщин лицо его никак не
походило на всем известные парадные
портреты, ослеплявшие блеском
множества орденов. В их сверкании уже
трудно было остановить взгляд на обычном,
не очень запоминающемся лице. А в
жизни это лицо было куда значительнее, чем
НЗ портретах,
— Сидай, — сказал он. Мягкий
украинский говор и вся эта обстановка
делали встречу почти домашней.
Выслушав, генерал нахмурился.
— Что ж ты мне предлагаешь? Ты
предлагаешь мне нарушить приказ. Так?
Я встал.
— Сидай, — твердо приказал
командующий. — Помолчи.
Я попытался еще раз привести свои
доводы.
— Мовчи. Я не дитина, все зрозумив.
Переход на украинский язык всегда
означал сложность обсуждаемого
вопроса. Видимо, родной язык помогал думать.
— Ось что я скажу. Приезжай завтра
утром в десять ноль ноль. Будем
разговаривать с наркомом...
Рано утром я сказал профессору Вигне-
ру, что в связи с непредвиденными
обстоятельствами прошу отложить пуск.
И задержать все работы по графику на
сутки.
— Может быть, мне надо уехать? —
Вигнер прижал к лицу дужки очков
жестом человека, поправляющего боевые
доспехи.
Им уже владел неумолимый,
захватывающий дух ритм работы, ритм сложного
процесса пуска завода, и неожиданное
и непонятное препятствие было просто
непереносимым.
Впрочем, это же можно было сказать
и о всей группе советских специалистов,
и в первую очередь обо мне самом.
Съежившись от ощущения собственного
бессилия, я тихо повторил: «Прошу
обождать 24 часа» — и вышел, почти
уверенный, что Вигнер уедет.
Но он остался.
А в 10.00 я был уже в кабинете
командующего. Москву дали быстро.
— Михаил Сергеевич, — простовато,
добродушно заговорил командарм, — вот
тут меня полковник Остапов мучает... Все
доказывает, что химкомбинат надо
срочно пускать, да отгружать фенол в Союз,
а заодно, говорит, можно будет хорошо
подучиться, как управлять этим
производством... Ну, я ведь в этом ничего не
понимаю, я солдат. А вы же знаете — по
химкомбинату есть решение. И не мне
его нарушать, хоть мне, так, по простоте,
кажется, что Остапов рассуждает
логично. Так что вы скажете, Михаил
Сергеевич? Что? Сейчас передам ему трубку.
— Здравствуйте. Что вы там
придумали?— спросил нарком.
Внезапно успокоившись, я коротко и
связно изложил всю ситуацию,
подчеркнув, что цехи военной продукции будут
уничтожены полностью и в указанный
срок.
— Почему сразу не связались с
Наркоматом? Самостийничаете? —сухо и
жестко спросил нарком.
— Виноват, Михаил Сергеевич.

Нарком помолчал.
— Вы меня слышите, Михаил
Сергеевич?
— Слышу, слышу, — раздался сухой
голос.
И опять молчание. Телефонная трубка
показалась мне очень тяжелой. Наконец,
снова послышался его голос:
— Ну, вот что. Позвоните мне завтра
утром.
Я представил себе, как взволнованно
ждут моего возвращения товарищи,
увидел потухающее суровое лицо Вигнера,
почувствовал, как разлаживается вся
машина, как вновь мертвеют заводские
корпуса. И отчаянно заговорил опять:
— Михаил Сергеевич, понимаете, ведь
у нас... Ведь уже все подготовлено, мы
хотим завтра пускать, все ждут...
Нарком перебил.
— Остапов, вы понимаете, что
говорите и о чем? Позвоните мне завтра!
И повесил трубку.
Возвращаться на комбинат было так
трудно, что я, смалодушничав,
попробовал оттянуть встречу с ожидавшими меня
товарищами. И, плюхнувшись на сиденье
машины, сказал — к Чернявскому.
Мой хороший знакомый, командир
полка погранвойск, в довоенной жизни был
агрономом. На какой-то конференции у
него произошла стычка со знаменитым
академиком, законодателем мод в
сельском хозяйстве в ту пору. И тут
оказалось, что у невысокого тихого районного
агронома характер бешеный. Он резко и
твердо заявил с трибуны, что речи и
предложения академика демагогичны и
безграмотны. Но силы были неравны.
Агронома отстранили от работы. Когда
началась война, он ушел добровольцем
на фронт, а закончил войну
подполковником, Героем Советского Союза.
Пообедав, мы сидели у окна, пили
трофейный вермут, и я внимательно слушал
Чернявского, мечтавшего вернуться в
свой район и уже твердо знавшего, как
он будет таы действовать.
— Вот вы, химики, должны понять, что
самое главное — это дать удобрения, а
наше дело приучить к ним колхозника и
научить, как ими пользоваться. А то ведь
и те крохи, что вы даете, часто
пропадают зря. Размываются дождями на
свалках, или суют их не туда, где нужно.
Я слушал, понемногу успокаивался и
уже опять понимал, что есть веши
поважнее моей истории с пуском
химкомбината. И что, наверное, у каждого
бывает в жизни случай, когда человек весь
встает на проверку, весь со всеми сеоими
достоинствами и недостатками, устоями
и отношением к своему месту на земле.
Видимо, для меня этот случай — пуск
комбината.
Конечно, можно поручить майору
Лившицу поблагодарить Вигнера и отвезти
его обратно в Берлин. Сам я не смогу с
ним встретиться, это я понимаю. Можно
распустить смены в цехах, потушить
топки котлов, выключить подстанцию и
немедленно, как и сказано в
постановлении, приступить к ликвидации коибявата.
Закончить ее аккуратно и в срок; тогда
можно рассчитывать и на быстрое
возвращение домой. Все это вполне
возможно, реально и, с точки зрения многих,
правильно.
Но чем подробнее представлял я себе
развертывание событий в эту сторону,
тем тверже знал: ни за что на это не
пойду. Даже не полностью отдавая себе
отчет— почему, понимал, что не смогу.
Я встал, распрощался с Чернявским и
всю дорогу до комбината торопил
водителя— скорей, что ты тарахтишь, как на
телеге, давай, газуй — торопился
навстречу неприятностям и уже решил, что
если завтра не получу согласия от
Наркомата, то немедленно полечу в Москву
и буду продолжать борьбу там. Фары
вырвали из темноты столбик со стрелкой:
«Хозяйство Остапова — 10 км».
«Хозяйство! Хорош хозяин», — подумал со злой
горечью, почти вслух.
Подъехав к дому, сразу прошея в
комнату профессора Воронихина. Там сидел
Филинов.
Сердце екнуло: какие-то новые
неприятности?
Филинов встал и протянул бумагу. Это
была шифр-телеграмма. «Пуск разрешен
тчк После освоения действующие цехи
фенола зпт полупродуктов зпт сейьхоз-
химикатов передать немецкому
самоуправлению тчк».
Прочитав три раза, и наверное,
глуповато улыбаясь, я посмотрел на
профессора. Тот, жуя бороду, проговорил:
— Вигнеру уже сказано. Все наши на
местах. Ночные смены вызваны.
— Пошли!

БОЛЕЗНИ И ЛЕКГРСТВА
«ЗЛЫЕ КОРЧИ»
Лето 1129 года выдалось во Франции
удивительно хорошим. Было в меру
дождей, тепла, солнца. К осени колосья ржи
налились спелым зерном, да еще на них
появилось множество каких-то черных
рожков. Крестьяне радовались: эти
рожки тяжелили колос. Какая ни есть, а все
прибавка.
Первые признаки несчастья появились
в Париже вместе с хлебом нового
урожая. Сначала робко, а потом все
настойчивее поползли по столице слухи о том,
что бич божий обрушился на страну.
Вскоре город наполнился стонами
десятков, сотен, а потом и тысяч больных.
В Париже вспыхнула эпидемия «злых
корчей». Смерть без разбора косила
мужчин, женщин, стариков, детей.
Остановить ее было невозможно.
Сохранились старинные описания
болезни. Вот одно из них: «Больных мучили
сильные, нестерпимые боли, так, что они
громко жаловались, скрежетали зубами
и кричали... Невидимый, скрытый под
кожей огонь отделял мясо от костей и
пожирал его. Кожа членов становилась
синеватой, цвета шелковичных ягод...
Позже пораженные части чернели, как
уголь, в них начиналось омертвение или
они гноились и пожирались
отвратительным гниением. Мясо отпадало от костей,
запах заражал воздух. В обоих случаях
следствием было отпадение членов, пре-
имуществено рук и ног».
Страдающие люди искали спасения у
служителей бога. Уходу за ними
специально посвятил себя монашеский срден
святого Антония. Отсюда произошло
название тяжелой формы заболевания —
«антонов огонь».
Заболевание наводило ужас на всю
средневековую Европу. Особенно часто
его опустошительные эпидемии
потрясали Францию, Испанию, Швейцарию,
Германию. 14 тысяч могильных холмов —
вот та дань, которую заплатили
французы только в страшном 1129 году
виновнику массовых отравлений, грибу Claviceps
purpurea, или спорынье.
Спорынья — это сумчатый гриб,
который паразитирует на культурных злаках,
особенно на ржи. Его окрашенные, в
фиолетово-черный цвет рожки, которые и
вызывают отравление, хорошо видны на
колосе: они достигают 4,5 см в длину и
3—5 мм в диаметре. Каждый рожок
спорыньи представляет собой плотное,
затвердевшее сплетение грибных нитей —
гифов. Его сердцевина заполнена жиром,
количество которого очень велико —
30—35% от веса всего рожка. Лишь
очень немногие грибы содержат столько
жира. (Один из них — разновидность
дрожжей — позволяет без больших
затрат труда превращать углеводы в жиры.
Во время первой мировой войны
жировые дрожжи разводили в Германии в
заводских условиях и употребляли их
для выработки суррогатов пищевых
жиров и как сырье для получения
глицерина, который шел на приготовление
взрывчатых веществ.)
Жизнь спорыньи — яркий пример
приспособления гриба-паразита к условиям
развития своего «хозяина». Вмесге с
рожью созревает и рожок гриба. К моменту
жатвы он достигает максимальных
размеров и часто успевает опасть. Опавшие
рожки остаются зимовать в поле. На них
обрушиваются осенние ветры, холодные
дожди, лютые морозы. Однако именно
такие условия и нужны спорынье для
дальнейшего развития.
Весной пригретые лучами солнца,
набухшие в талой воде рожки
пробуждаются. На них образуются грещины, из ко-

торых появляются небольшие бугорки и,
наконец, вырастают на тоненьких
ножках, высотой 4—20 см, розовато-красные
шарообразные головки — стромы
диаметром 1,5—2 мм. Им гриб и обязан своим
латинским названием, которое означает
в переводе «пурпурная булава».
Стромы — это плодовые тела гриба, в
них созревают и оберегаются от непогоды
споры, которые появляются ко времени
цветения ржи. Споры, похожие на
тончайшие нити, очень легки и разносятся
ветром. Один рожок спорыньи может
дать их до миллиона.
Попадая на рыльца ржи, споры
прорастают в нежной, сочной стенке завязи,
образуя мицелий — грибницу, состоящую
из гифов. По мере роста гриба завязь
становится дряблой и отмирает, а гифы
выходят наружу. На концах у них
отделяются крохотные кусочки живой
грибницы, которые называются конидиоспо-
рами. Благодаря им и происходит
дальнейшее распространение гриба.
Но для того чтобы перенести конидио-
споры на другие растения, нужны
насекомые. Для их привлечения грибница
начинает выделять сладковатую
слизистую жидкость — «медвяную росу».
Вместе с прилипшими к телу каплями
«медвяной росы» насекомые разносят кони-
диоспоры гриба на здоровые растения.
Попав в завязь цветка, конидиоспоры
быстро прорастают. К концу лета гифы
гриба начинают разрастаться,
переплетаясь между собой; наружный их слой
приобретает сначала красноватый, а
затем фиолетовый цвет. Образуются рож-
&
ecwt
ки — склероции. К моменту созревания
зерна они вполне готовы к зимовке. Так
заканчивается сложный цикл развития
гриба.
Число растений, на которых может
паразитировать спорынья, превышает 170.
Особенно подвержены заболеванию
луговые травы — костер безостый, ежа
сборная, тимофеевка. Заражейие их
спорыньей ведет к отравлению животных.
Большое число таких отравлений у лошадей
наблюдалось, например, в 1883—1884
годах в американском штате Канзас.
Животные теряли копыта, нередко у них
выпадали гривы и хвосты.
Раньше, когда тайна развития гриба
не была раскрыта, считали, что рожок

цввтвнив
спорыньи представляет собой просто
видоизмененное зерно. Не имея понятия о
ядовитости рожков, крестьяне называли
их «спорым хлебом». Отсюда и возниклоя
старинное русское название гриба —
споры нья.
Химический состав рожков спорыньи
был изучен только в конце XIX века.
Только тогда получили объяснение
загадочные эпидемии «злых корчей», или
эрготизма (от французского названия
спорыньи— «эрго»). Оказалось, что склеро-
ции спорыньи богаты алкалоидами.
Первый из них — эрготин был выделен в
кристаллическом виде в 1875 году, а
сейчас установлено, что склероции содержат
двенадцать различных алкалоидов.
Попадая в организм, алкалоиды
спорыньи Действуют на мозжечок, что
вызывает сужение кровеносных сосудов
конечностей. Стойкие спазмы сосудов приводят
к нарушению питания тканей, вследствие
чего развивается их омертвение —
гангрена. При другой форме заболевания —
конвульсивной — больного охватывают
сильнейшие судороги («корчи»).
При хранении токсичность алкалоидов
спорыньи снижается, а через 2—3 года
исчезает совсем. Именно этим
объясняются «чудесные» факты спасения от
«злых корчей» в монастырях. Ведь в
средние века монастыри обычно имели
большие запасы хлеба, накапливавшиеся
годами. В таком зерне спорынья просто
теряла свои ядовитые свойства...
Когда была раскрыта причина
эпидемий эрготизма, стала возможной и
борьба с ними. Пути ликвидации эпи/хемий
несложны: нужно лишь тщательно
отделять рожки спорыньи от зерна и
установить строгий контроль за наличием
гриба в муке. В СССР эпидемии эрготизма
давно ликвидированы, ядовитый грибок
изгнан с полей. Изгнан настолько
прочно, что вот уже сорок лет его
приходится... специально выращивать. Из «бича
божьего» спорынья превратилась в
верного помощника врачей: препараты из
нее применяют в акушерско-гинекологи-
ческой практике для усиления
сокращений матки и остановки маточных
кровотечений. На основе спорыньи созданы
также лекарства, которые используют
при гипертонии, стенокардии и спазмах
кровеносных сосудов.
Казалось бы, этим заканчивается мно-

говековая, полная драматических
эпизодов история спорыньи. Но нет — совсем
недавно в этой истории началась новая
глава. 16 апреля 1943 года швейцарский
химик А. Гофман, работая с
алкалоидами спорыньи, внезапно на несколько
часов... сошел с ума. Этот день стал датой
открытия сильнейшего галлюциногена —
тартрата диэтиламида лизергиновой
кислоты, получившего всемирную
известность под именем «ЛСД-25». ЛСД — не
что иное, как производное одного из
алкалоидов спорыньи. А о том, что даст
человечеству изучение этого и других
родственных ему психотропных веществ,
говорить пока еще рано...
А. ФРИДМАН
ОСТЕРЕГАЙТЕСЬ
ПЛЕСЕНИ!
Спорынья — не единственный
гриб-паразит, вырабатывающий
ядовитые для человека и
животных вешества. За последние
годы такие вещества,
получившие название миксотоксинов,
обнаружены в составе многих
грибков, поселяющихся на
пищевых продуктах.
...В I960 г. в Англии за
короткое время погибло больше
100 тысяч индеек. Их поразила
загадочная болезнь печени —
«болезнь икс», как назвали ее
ветеринары. Причиной
заболевания оказалась ...мука из
арахиса, которой индеек кормили.
Выяснилось, что орехи были
тронуты плесенью — грибком из
рода Aspergillus. Этот грибок
(а стало быть, и мука из
зараженных им орехов) содержит
вещество афлатоксин,
являющееся сильнейшим печеночным
ядом. Сейчас исследования
афлатоксин а ведутся во многих
лабораториях мира.
Повышенный интерес к нему
объясняется тем, что, по предположениям
ученых, афлатоксин может
вызывать злокачественные
опухоли печени. Это уже доказано
в опытах на животных. Что
касается человека, то здесо
прямых доказательств нет, но
есть косвенные данные:
например, среди датчан, которые
арахиса почти не едят,
заболеваемость раком печени на
100 000 человек составляет О, IS,
среди американцев,
потребляющих больше арахиса, — уже 1,7,
а среди жителей некоторых
стран Африки, где арахис
является одним из основных
продуктов питания,— 14...
Опухоли печени вызывает
у животных и вещество,
выделяемое другим плесневым гриб-
жом, часто поселяющимся ма
отсыревшем рисе — Penicil-
lium islandicus. Это вещество —
лютеоскирин —- представляет
собой хлорсодержащий цикло-
пептид.
Очень ядовит миксотоксии
грибка Fusarium, вызывающего
рак корневой шейки многих
культурных растений. У
млекопитающих он нарушает
развитие скелета и вызывает артриг
(так называемая болезнь
Кашина — Бека).
Поражающий фрукты грибол
Sclerotima sclerotrorum
выделяет токсины, вызывающие
некроз кожи, а действие
токсинов его близкого
родственника Sclerotinia temulenta
проявляется в тошноте и
головокружении...
Практический вывод те всех
этих исследований очевиден:
следует остерегаться любой
отсыревшей или заплесневелой
пищи. Плесень хороша только
на сыре «камамбер» и иа пени-
циллиновом заводе...
М. Я. АСС

КОРОТКИЕ ЗАМЕТКИ
СТАРОЕ + СТАРОЕ = НОВОЕ
За три десятка лет,
прошедшие с открытия антибиотиков,
их обнаружено больше пяти
тысяч. Однако в лечебной
практике применяется
немногим более тридцати: остальные
по тем или иным причинам
для лечения не годятся.
Недавно семейство
антибиотиков медицинского
назначения увеличилось. У нас в
стране получил путевку в жизнь
новый комбинированный
антибиотик широкого спектра
действия — олеморфоциклин,
созданный в Ленинградском
научно-исследовательском
институте антибиотиков.
Олеморфоциклин — это
соединение двух других
антибиотиков: фосфата олеандомици-
Что «у коровы молоко на
языке», хорошо известно. Сейчас
животноводы получают все
новые и новые виды кормов —
витаминизированный силос,
сенаж, травяную муку с
разнообразными полезными
добавками. А в последние годы все
шире применяются кормовые
продукты, получаемые из
совершенно нового источника —
из моря, из рыб и других
морских обитателей. Предприятия
Министерства рыбного
хозяйства СССР за истекшую
пятилетку увеличили выпуск
кормовых добавок в 1,7 раза.
Питательная ценность таких
продуктов очень высока.
Например, в китовой муке 62,3%
белка и 17,7% фосфата калия;
в муке из минтая (дальнего
родственника трески) — 59,6 %
белка и 11 % жира; много
белка, фосфора, кальция,
микроэлементов и витаминов в
корна и морфоциклина (морфо-
линметилтетрациклина). Каждая
из этих составных частей в
отдельности уже давно
известна врачам. Но соединенные
вместе, они становятся более
эффективными, усиливая
действие друг друга.
Список болезней, в борьбу
с которыми вступил
комбинированный антибиотик, длинен:
это острое и хроническое
воспаление легких, перитонит,
сепсис, холецистопанкреатит
(воспаление желчного пузыря и
поджелудочной железы),
гнойно-воспалительные процессы в
мягких тканях. Препарат может
быть использован для
лечения ангин, острого катара
верхних дыхательных путей,
мовой муке из морского
рачка криля и кильки. Все эти
продукты вводятся в рацион
в небольших количествах — 3—
6%, а результаты очень
заметны: привес свиней,
яйценоскость кур, удои молока
увеличиваются на 20—25%.
Но важно не только дать
животноводам хорошие
корма — их нужно еще и уметь
хранить, чтобы они не
утрачивали своих ценных свойств.
Спасти от разрушения удается
только благодаря специальным
приемам хранения и
консервирующим препаратам.
Особенно трудно сохранить
в кормах каротин — он легко
окисляется кислородом
воздуха. После полугодового
хранения травяной муки в ней
остается меньше половины
каротина. Чтобы предотвратить
потери, в Институте кормов
разработан специальный
антигайморита. Положительные
результаты получили урологи и
гинекологи.
Особенно рекомендуется
применять олеморфоциклин в
тех случаях, когда для
получения лечебного действия
нужно быстро достичь высокой
концентрации препарата в
крови и тканях больного, а
прием антибиотиков внутрь
затруднен или невозможен.
Фармакологический комитет
Министерства здравоохранения
СССР разрешил использовать
олеморфоциклин в широкой
медицинской практике.
Л. ВАРАКСИНА
оксидант сантохин. В травяную
муку добавляют водную
эмульсию сантохина @,2 кг
препарата, столько же
эмульгатора и 25 л воды на тонну).
Такая обработка тонны
травяной муки стоит всего 24
копейки, а эффект большой: как
показали опыты, потери
каротина через 6 месяцев
хранения снизились с 53 до 34%.
Правда, у сантохина есть
один недостаток: он сам
окисляется и теряет способность
сохранять каротин. Этого
недостатка лишен другой, близкий
к сантохину препарат — дипу-
дин, созданный Институтом
кормов совместно с учеными
АН Латвийской ССР. Этот
препарат не теряет своих
антиокислительных свойств даже
при длительном хранении.
А. ДМИТРИЕВ
ДЕЛИКАТЕСЫ ДЛЯ КОРОВ

НОВОСТИ ОТОВСЮДУ
НОВОСТИ ОТОВСЮДУ
НОВОСТИ ОТОВСЮДУ
МЕДЬ И РАХИТ
При рахите из организма
интенсивно выделяются фосфор
и кальций. В Киевском научно-
исследовательском институте
гигиены питания проводили
опыты с белыми крысами,
страдающими этой болезнью.
В пищу вводили микродозы
медного купороса — 25
миллиграммов на килограмм веса
животного. Контрольная
группа крыс получала ту же пищу,
но без добавок меди. Опыты
показали, что у животных с
ранней стадией заболевания
после «медной» диеты
выделение фосфора уменьшилось
на 25%, а кальция — почти на
ЗВ%. При дальнейшем
развитии болезни на выделение
фосфора медь влияет слабее,
но зато утечку кальция она
сокращает почти наполовину.
Предполагают, что задержка
фосфора и кальция в костной
ткани связана с влиянием
меди на некоторые
окислительно-восстановительные
процессы в организме.
ХРОМ И ДИАБЕТ
Исследования показали, что
диабет может быть вызван
нехваткой хрома. Если в
организме его мало, то
понижается эффективность инсулина, а
это вызывает нарушение
углеводного обмена.
Как сообщает журнал
«Science News» A971, № 1),
содержание хрома в тканях
новорожденных обычно в норме,
но со временем, если не
поступает хромсодержащая пища
или специальные препараты,
оно может уменьшиться. В
каких продуктах есть хром? В
каком количестве и в какой
форме? Каков допустимый
минимальный уровень его
содержания в организме?
Ответов на эти вопросы пока нет.
СЛАДКАЯ ЖИЗНЬ
Сахар получают главным
образом из сахарного тростника —
растения тропического,
теплолюбивого. Между тем и на
наших широтах есть немало
сырья для сахарной
промышленности. Это не только всем
известная сахарная свекла.
Шведские химики разработали
метод получения сахара из
кукурузы и картофеля.
Кукурузный или
картофельный крахмал разлагают с
помощью кислот или ферментов,
а получившуюся смесь
веществ под давлением и в
присутствии катализатора
обрабатывают водородом. В
результате образуется сорбит,
продукт, который можно
использовать в кондитерской
промышленности и для
подслащивания различных
напитков, а также взамен сахара
при заболевании диабетом.
НА КРАЮ МЛЕЧНОГО ПУТИ
Прометий — короткоживущий
радиоактивный элемент,
принадлежащий к группе редких
земель (см. статью о прометии
в «Химии и жизни» — N2 2
за 1966 г.), — не был найден
на Земле, его получили
искусственным путем при расщеп*
лении урана. А вот на
фотографиях спектров звезды
HP 465 обнаружены линии,
соответствующие прометию.
Звезда HP 465 находится на краю
Млечного пути и принадлежит
к типу так называемых особых
А-звезд, содержащих большое
количество редкоземельных
элементов.
ЧТО ОБЩЕГО У АРКТУРА
С ЗЕМЛЕЙ!
Как сообщает журнал
«Science Journal» A970, № В),
недавно с помощью
спектрального анализа установили, что
на Арктуре, далеком звездном
гиганте, соотношение изотопов
магния Mg24, Mg2S, Mg2*
равно 80:10:10. Точно такое же
соотношение на Земле и метел
оритах. А вот на Солнце оно
другое — 60 : 20 : 20. Вообще-
то, измерение относительного
содержания элементов на
небесных телах служит
основанием для суждения о том, как
Протекали процессы их
образования. И если, скажем,
соотношение каких-либо
элементов или их изотопов одинаково
на Солнце и его планетах, то
это подтверждает гипотезу об
образовании солнечной
системы из однородного газо-пы-
левого облака. О чем же
говорит столь странное совпадение
соотношения изотопов магния
на Арктуре и Земле?
Результаты спектральных анализов
сильно озадачили астрономов.
КОНДИТЕРСКИЙ АЛГОРИТМ
На некоторых американских
кондитерских фабриках торты
и бисквиты пекут электронно-
вычислительные машины.
Конечно, речь не идет о
замене старых добрых печей
сложными и капризными
кибернетическими устройствами. Печи
остались. Зато специальные
вычислительные управляющие
комплексы полностью
заменили кондитеров в белых халатах
и колпаках.
В памяти машины хранятся
и рецепты тортов, и
последовательность введения
ингредиентов, и температура выпечки,
и ее продолжительность. По
команде, поступающей из
вычислительного комплекса,
сырье— мука, сахар, молоко —
идет по трубопроводам в
накопители. Затем специальные
дозаторы отбирают нужные

НОВОСТИ ОТОВСЮДУ НОВОСТИ ОТОВСЮДУ НОВОСТИ ОТОВСЮДУ
продукты в необходимых ко- ТЕПЛЫЕ ДОРОГИ ТАБЛЕТКИ ИЗ АЛОЭ
личествах и направляют их в
смеситель; из смесителя
сырой торт идет в печь.
Вычислительный комплекс
охватывает все
производство — от учета и хранения
муки на складах до учета,
хранения и сбыта готовой
продукции. Понятно, что для
кондитерских ЭВМ разработаны
специальные кондитерские
алгоритмы.
СНОВА МЯСО, ОПЯТЬ —
ИСКУССТВЕННОЕ
В последние годы технические
журналы буквально наводнены
сообщениями о новых
рецептах синтетической и
искусственной пищи. Особенно много
занимаются этой проблемой в
Японии, чья пищевая
промышленность работает в основном
на привозном
сельскохозяйственном сырье. Недавно
японский журнал «Сёкухин кайха-
цу» сообщил о новом виде
искусственного мяса на основе
растительного белка. Обычно
японские специалисты скупятся
на информацию. Но на сей
раз они опубликовали
примерный состав нового продукта,
который собираются
подмешивать к сосискам и ветчине:
вода — В%, белок — 64%,
жиры — 0,1 %, минеральные
вещества — 7,2%, растительные
волокна — 2,3%, сахара —
1В,4%- Для тех, кто тщательно
следит за своим рационом и
подсчитывает питательность
съеденного, журнал сообщает
калорийность искусственного
мяса — 3300 ккал/кг.
Дорожники тех стран, где
бывает холодная зима, устали
сражаться с гололедом на
дорогах, аэродромах, мостах.
Поскольку надежных средств
борьбы с обледенением до сих
пор нет, многие специалисты
склоняются к тому, чтобы
утеплять дороги.
Несколькими
западногерманскими фирмами запатентованы
грелки для дорог и мостов.
Это сетки из стеклянных
волокон, на которые при
температуре 200° С наносят
специальное токопроводящее покрытие
на основе графита и поли-
фторуглеводородов. Грелку (ее
электрическое сопротивление
18—1350 см, в зависимости от
размеров) укладывают под
дорожное покрытие. После
подключения в электрическую
сеть дорога примерно за час
нагревается до температуры,
полностью исключающей
обледенение.
ПЛАСТМАССЫ:
ПРОГНОЗ
НА 1980 ГОД
По прогнозу
западногерманских специалистов, к 1980 году
мировое производство
пластмасс достигнет 275 миллионов
тонн. Хотя к тому времени
появятся новые пластики со
специальными свойствами, две
трети мирового выпуска
пластмасс, как и сейчас, составит
производство дешевых, легко
перерабатываемых
материалов: пол ивирНИ л хлорида, поли-
олефинов, полистирола.
На Одесском
химико-фармацевтическом заводе
разработан метод получения нового
препарата из алоэ. Листья
растения сушат под вакуумом,
потом из них готовят экстракт, а
из него — таблетки. Из 100 кг
сырых листьев получается
4,5 кг сухого продукта. Новая
лекарственная форма —
таблетки из алоэ — удобна тем,
что, в отличие от
применяемого сейчас водного экстракта
растения, таблетки не горькие
и, кроме того, обладают более
высокой биологической
активностью.
ТОРФЯНАЯ МЕТАЛЛУРГИЯ
Запасы коксующегося угля
ограничены, поэтому
неоднократно пытались найти ему
замену, например делали кокс из
торфа. Однако такой кокс
обходился очень дорого и был
плохого качества: в домне он
рассыпался в пыль, мешая
проникновению газа и воздуха.
Недавно в институте «Гипро-
торфоразведка» предложен
оригинальный способ
использования торфа для выплавки
металла. Концентрат руды и
торфа смешивают в
отношении 7:3 и из этой смеси
делают прочные брикеты,
которые затем загружают в печь с
расплавленным шлаком.
Брикет тяжелее шлака, поэтому
он постепенно погружается в
расплавленный слой,
оплавляясь и сгорая. В это время
идет процесс восстановления
окислов и плавка металла.
В полученном таким способом
металле очень мало серы и
фосфора, поэтому из него
можно изготовлять
высококачественные стали. Торфяные
брикеты — идеальное сырье
для получения губчатого
железа, идущего на выплавку
специальных сортов стали.

68
\L
jw V
;^4
ш
jH^..iu»:riBl.»
4"#W»f /^jiiiifay
:Ж,-Г >
,.«„*
^va
ta
•1
>.|ifclWM* '
r
«w'J^"':-...
'■*# ^'
(

ЗЕМЛЯ И ЕЕ ОБИТАТЕЛИ
с кустанович ОБ ОКРАСКЕ СКОРЛУПЫ
Н. ПАРИЦКАЯ
ПТИЧЬИХ ЯИЦ
Почему столь различен цвет скорлупы
птичьих яиц? Кажется, что природа
использовала здесь все мыслимые цвета и
оттенки, кроме разве алого и
фиолетового. Но при ближайшем рассмотрении
оказывается, что природа, как всегда,
щедра в меру: у половины видов птиц
скорлупа яиц белая, не содержит
пигмента. А среди окрашенных преобладают
голубые и красновато-бурые тон*:. И
самое странное то, что у мало похожих
видов птиц окраска яиц одинаковая.
И это в то время, когда сплошь да
рядом родственные виды красят скорлупу
яиц совсем в разные цвета.
Вот, например, как поступают
родственники из семейства дроздовых: в
гнездах соловьев лежат оливковые яйца,
а у горихвостки-чернушки они белые.
Садовая же горихвостка, обычная птаха
наших средних широт, почему-то
окрашивает скорлупу в голубой цвет.
Как же увязать эти капризы с
жестким принципом экономии: «все лишнее,
ненужное для существования вида
исчезает»? Попробуем разобраться. Цля
этого придется ответить на несколько
вопросов: чем окрашена скорлупа, каково
происхождение окраски и какую пользу
птицам она приносит?
ПИГМЕНТЫ СКОРЛУПЫ
Все разнообразие окраски птичьих яиц
создают два химически чистых пигмента:
биливерлин, принадлежащий к группе
желчных пигментов, и протоп >рфирин,
представитель железосодержащих пор-
фиринов. Оба пигмента близки ь
красящему веществу крови гемоглобину, при
его распаде они и образуются. Биливер-
дин окрашивает скорлупу в целую гамму
цветов: от голубого до зеленого. Ведь он
образует разноцветные комплексные
соединения. Этот пигмент образуется в
печени птиц. Током крови он переносится
в матку во время формирования
скорлупы яйца. Имено поэтому он может быть
в скорлупе только в диффузном
состоянии, равномерно ее окрашивая.
Протопорфирин (в растворе он
желтый) образует в скорлупе
высокомолекулярные структуры красного, желтого,
коричневого и черного цветов.
Доказательством того, что протопорфирин
находится в скорлупе в связанном состоянии,
может служить явление флюоресценции.
При облучении скорлупы яиц
ультрафиолетом флюоресценция отсутствует. Если
же извлечь пигмент из скорлупы и
растворить его в хлороформе, то
флюоресценция очень отчетлива. При этом
протопорфирин из красноватой скорлупы
яиц соколов и желтой скорлупы куриных
яиц в растворе одинаково окрашен и
одинаково флюоресцирует.
У птиц протопорфирин образуется из
гемоглобина в пигментных клетках
эпителиальной оболочки яйцевода или
матки. Пигмент, синтезированный в матке,
дает розовую окраску яйца, а хлопья
пигмента, спускающиеся из верхних
отделов яйцевода, метят скорлупу пятнами.
Достаточно взглянуть на положение яйца
в матке, чтобы понять причину
пристрастия пятен к его тупому концу.
Зачем же все это нужно?
ПОЧЕМУ ОКРАСИЛАСЬ СКОРЛУПА
Начнем издалека. Птицы ведут свою
родословную от холоднокровных реп!илий,
у которых скорлупа яиц почти
белоснежна. И не мудрено-—кладка яиц рептилий
не видна хищникам. Змеи и ящерицы
закапывают свои яйца в грунт, и зароды-

шей согревает либо солнце, либо тепло,
выделяющееся при гниении растительных
остатков. Но столь простой способ
размножения чреват гибелью потомства,
гибелью в яйце.
Птицы же занялись насиживанием
кладки — согреванием яиц теплом
собственного тела. Это позволило им
широко расселиться по земному шару, освоить
непригодные для рептилий зоны с
холодным климатом. Однако и у насиживания
есть отрицательная сторона: кладка на
некоторое время доступна взорам
хищников. А они могут погубить вид—
съесть все молодое поколение. Тогда
эволюция и замаскир*8вала яйца —
окрасила их.
Звери хорошо осведомлены о высокой
питательной ценности птичьих яиц.
Знают и о том, что большинство птиц
беззащитно. Именно поэтому появилось
множество пернатых и наземных любителей
вкусно закусить чужими детьми. Яйцами
лакомятся чайки, вороны, сороки, лисы,
барсуки, змеи, ежи, крысы, белки — всех
не перечтешь.
Эволюция и старалась с помощью
пигментации скорлупы сделать кладку
незаметной для врагов. Количество пигмента
в скорлупе и общий тип окраски — это
не причуды того или иного вида птиц, это
обусловлено степенью освещенности
гнезда, а также характером зрения и даже
психологическими особенностями
потенциальных агрессоров.
РАЗЛИЧАЮТ ЛИ ЦВЕТ
АГРЕССОРЫ
Птицам повезло: у них есть цветное
зрение. А вот у млекопитающих (исключая
обезьян и человека) его нет. Они полные
дальтоники, весь мир им кажется черно-
белым, даже собакам и лисам. Но
пигмент работает и против четвероногих
хищников, потому что фон места, на
котором лежит кладка, и пятнистая
цветная скорлупа как бы сливаются.
Полагают, что птицы различают цвет
с помощью особых жировых включений
в сетчатке глаз — масляных шариков.
Эти шарики бывают зеленого, желтого,
оранжевого и красного цвета. У разных
птиц по-разному. Каких шариков
больше —^тот цвет птица воспринимает
острее. Хуже всего птицы обычно видят
синий цвет.
На остром конце птичьего
яйца пигментации нет. Это
и понятно: хлопья пигмента
попадают лишь на тупой
конец. Вот как это получается:
яйцо проходит по яйцеводу
A) в матку; хлопья
пигмента B) из пигментных
клеток яйцевода спускаются
вниз и окрашивают скорлупу.
Яйцо покоится в матке (8),
а выходит через клоаку D).
Выходя из матки, яйцо
поворачивается E) острым
концом вниз; а прежде
острый конец яйца был
в глубоком кармашке
матки F). У тех
немногочисленных видов птиц,
которые откладывают
шаровидные яйца, пигмент
распределяется равномерно
Четким цветовым зрением обладает
гнездовой паразит-агрессор, кукушка.
Более того, она каким-то способом
варьирует окраску скорлупы своих яиц: они,
как правило, в точности повторяют
окраску яиц хозяев гнезда, даже если яйца
птиц-хозяев многоцветны и украшены
вычурными пятнами.
К счастью, большинство птиц-хозяев
хорошо знают повадки кукушки. Очень
хорошо они различают и яйца своей
кладки. Если в гнездо подложить яйцо,
несколько отличающееся по окраске, мы
увидим одну из трех птичьих реакций.
Чаще всего яйцо-подкидыш немедленно
выбрасывается. Реже птицы покидают
гнездо и начинают постройку нового.
И совсем редко птицы поверх кладки

Пятнистая окраска хорошо
защищает птичьи яйца
(см. рисунки слева направо):
однотонно окрашенное яйцо
видно на любом фоне;
пятнистое яйцо заметно
только тогда, когда цвет пятен
или его основная окраска
не совпадают с фоном;
яйцо почти неразличимо,
если его пятна или окраска
соответствуют фону
(два последних рисунка)
натаскивают новую подстилку к вновь
откладывают яйца.
Редкая птичья семья не обратят
внимание на подкидыша. Обычно это
случается тогда, когда кукушка подбросила
свое яйцо в разгар насиживания кладки,
когда инстинкт подавляет
настороженность самки. Конечно, бывают и
исключения: однажды аистиха старательно
сидела на бутылках, которыми заменили
отложенные ею яйца.
Вообще же самки столь привередливы,
что выбрасывали и яйца собственной
кладки, если на них ставились какие-
нибудь отметки. Иной раз достаточно
крошечного чернильного пятнышка.
Выбрасывая отклоняющиеся по окраске
яйца своей кладки, птицы бессознательно
осуществляют естественный отбор. Шел
отбор и у кукушек: их потомство
выживало только тогда, когда окраска
скорлупы яиц-подкидышей точно совпадала
с окраской скорлупы хозяев гнезда.
СВЕТ И ЦВЕТ
В какой цвет лучше окрасить скорлупу,
какой цвет лучше всего маскирует? Это
зависит от устройства гнезда и от
степени его освещенности. Как говорят,
возможны варианты.
Вариант первый: кладка освещена
полностью. Такое «открытое» гнездование
характерно для куликов, журавлей, дроф,
чаек, но встречается и в других отрядах
птиц. Спрятать яйца от хищников тут
можно лишь при помощи сложной
пигментации. И действительно, у яиц этих
птиц скорлупа сплошь пятнистая и по
окраске сливается с общим фоном, на
котором расположена кладка (луг,
вспаханное поле, болото, песчаная или галеч-
никовая отмель). В таких случаях
гнездом часто служит едва заметное
углубление в почве.
При дневном свете однотонное яйцо
бросается в глаза, каков бы ни был его
цвет. А окружающий кладку фон всегда
состоит из неправильных цветных пятен.
Поэтому птицы, гнездящиеся открыто,
и маскируют свои яйца с помощью
пигментных пятен темных тонов: черных,
бурых, коричневых и серых. Эти пятна
создают мнимое впечатление светотени,

отражающих поверхностей и глубоких
промежутков между ними. Яйцо как бы
растворяется в мозаике солнечных
бликов.
Вариант второй: неполное, сумеречное
освещение. В этих случаях птичьи
кладки спрятаны в нишах, неглубоких
дуплах, расщелинах, полузакрытых гнездах
и тому подобных укрытиях. Скорлупа
яиц в таких гнездах обычно окрашена в
голубой, розовый или
красновато-пятнистый цвет на белом фоне. На ярком
солнечном цвету голубые (точнее
сине-зеленые), розовые и красновато-пятнистые
скорлупки птичьих яиц хорошо заметны.
Но это только в музейной коллекции.
Иное при сумеречном, неполном
освещении. Здесь вступает в свои права
явление Пуркинье — изменение спектральной
чувствительности глаза при переходе от
дневного к сумеречному зрению. В
сумерках красно-оранжевая область спектра
темнеет и, наоборот, светлеет
сине-зеленая часть спектра. Поэтому красные
тона кажутся почти черными, розовые —
серыми, а синие — светло-серыми. Яркая
окраска скорлупок в полутьме
превращается в маскировочную.
И, наконец, последний, третий вариант:
кладка совсем не освещена. То есть яйца
либо зарыты (как у сорных кур), либо
надежно спрятаны в глубоком дупле
(как у дятла), либо кладка всегда
закрыта от света телом насиживающей
самки, так как насиживание начинается
с первого отложенного яйца. Так,
например, поступают голуби. Бывает и другое:
птицы в свободное от насиживания
время укрывают кладку выщипанным из
своего тела пухом или травой, сухими
листьями. У всех этих птиц скорлупа
очень слабо пигментирована в
зеленоватые, оливковые или желтоватые тона. На
скорлупках нет никаких маскирующих
пятен. Это и понятно — яйца спрятаны.
ПИГМЕНТАЦИЯ СКОРЛУПЫ —
КОНСЕРВАТИВНЫЙ ПРИЗНАК
О времени, необходимом для изменения
пигментации, даже когда в ней совсем
миновала иужда, можно судить по
следующим примерам. Канарейку (научное
название — канареечный вьюрок)
завезли в Европу в конце XV века. За 400 лет
скорлупа яиц многочисленных пород
домашних канареек, которым защищать
кладку не от кого, сохранила свою
«дикую» окраску. Индейки были
одомашнены ацтеками еще до открытия Америки
Колумбом. Их из Мексики в Европу
привез Франциско Фернандес в 1519 году.
Он выкрал индеек из садов ацтекского
вождя Монтесумы. Теперь выведено
много пород индеек. Большинство из них
сохранило «дикую»,
красновато-пятнистую окраску скорлупы яиц.
А поведение птиц, в частности
характер гнездования, которое и
обусловливает пигментацию скорлупы яиц, может
изменяться быстро, всего за несколько лет.
Например, в окрестностях больших
городов птицы, обычно гнездящиеся на
кустах или нижних ветвях деревьев
(дрозды, славки), стали строить гнезда на
деревьях как можно выше. И не мудрено,
их частенько беспокоят шумные ватаги
туристрв.
Как и все в живых организмах,
пигментация скорлупы яиц хотя и
консервативна, но не стабильна. Эволюцию ведь
не остановишь. Некоторые виды
пигментации отмирают, частично или полностью
утратив свое биологическое значение.
Например, совсем не понятно, зачем
скорлупа яиц беркута покрыта красными
пятнами. Ведь он успешно защищает свое
гнездо от врагов. Вряд ли нужна
пигментация яиц и на птичьих базарах. Гнезда
там столь активно обороняются от
хищников всей колонией, что песцы обходят
базары стороной. Вероятно, яйца этих
птиц со временем побелеют.
Конечно, для маскировки кладки у
птиц используются не только пигменты
скорлупы. Нередко скорлупа
загрязняется пометом, что делает яйцо еще менее
заметным. Так, поганки сооружают
плавающее гнездо из гниющих растительных
остатков. Свежие яйца поганок белые с
зеленоватым оттенком. По мере
насиживания они загрязняются и становятся
маскировочными, коричневыми. Есть и
другие способы защиты еще не
вылупившегося потомства. Ведь природа часто
выбирает несколько путей для
достижения одной и той же цели. И почему это
она не сделала птичьи яйца
небьющимися?..

КЛУБ
ЮНЫЙ
ХИМИК
mjM
ОПЫТЫ БЕЗ ВЗРЫВОВ
КАК РАСКРАСИТЬ ВЕДРО
Возьмите дырявое
оцинкованное ведро. А если не дырявое,
то хотя бы помятое, побитое,
поломанное. Мы займемся
химической окраской
поверхности.
Прежде всего поверхность
ведра нужно очистить от
грязи и жира, например
раствором соды или керосином,
потом вымыть горячей водой с
мылом и несколько раз
прополоскать. А теперь приступим к
окраске. Мы будем наносить
иа оцинкованную поверхность
различные смеси веществ,
которые вступят с цинком в
реакции, причем в такие, что
дают окрашенные соединения.
Конечно, лучше было бы
достать гладкий оцинкованный
лист: тогда, может быть,
удалось бы нарисовать целую
картину. Но вдруг получится
картина и на ведре? А на худой
конец просто раскрасим его...
Вот рецепты разных красок.
Черная. Чистую оцинкованную
поверхность смочим раствором,
составленным из 2 частей
нитрата меди. 3 частей окисн
меди, 8 частей соляной кислоты
и 64 частей воды (здесь и
дальше все соотношения даны
по весу). Промоем цинк водой
и высушим. Места, покрытые
смесью, станут черными.
Зеленая. Приготовим такой
раствор: 10 частей сульфата
меди, 10 частей винной
кислоты, 12 частей воды и 24 части
раствора едкого натра в воде
A:5). Как только появится
зеленая окраска, раствор
сейчас же надо смыть водой,
иначе поверхность приобретет буро-
зеленый оттенок.
Синяя. Растворим в половине
литра воды 30 граммов какой-
либо соли никеля и столько же
хлористого аммония. (Понятно,
если реактивов ие хватает,
можно приготовить раствора
поменьше). Такой раствор
окрасит цинк в синпй цвет.
Золотая. Сначала, как всегда,
раствор: 1 часть винной
кислоты, 2 части соды и 1 часть
воды. Этот раствор надо
смешать с чистой глиной и смесью
натереть оцинкованную
поверхность. Когда смесь высохнет,
смоем ее.
Коричнево-бронзовая. Натрем
сухую поверхность смесью,
приготовленной из 1 части
медянки и 5 частей уксусной
кислоты. Промоем поверхность
водой и снова высушим. (Для
тех, кто не знает: медянка —
это яркий зеленовато-синнй
порошок, химическое имя —
основной ацетат меди.)
Медная и серебряная. Покрыть
поверхность цинка тонким
слоем меди нетрудно. Ведь более
активный металл вытесняет
менее активный из раствора его
соли. Цинк активнее меди,
значит, надо смочить его
раствором соли меди (скажем,
медного купороса).
Посеребрить — дело более
сложное. Сначала надо
получить медную пленку, потом
промыть ее водой и высушить.
А затем натереть сухим
кусочком серебряной смеси. Вот что
это за смесь: 30 г хлористого
серебра, 30 г поваренной соли,
60 г карбоната калия и 20 г
сухого чистого мела. Место,
натертое серебряной смесью,
надо сполоснуть водой и
натереть до блеска кусочком
мягкой кожи.
Итак, возьмем дырявое
ведро — и за дело! Но почему
обязательно дырявое (или
помятое, побитое, поломанное)? Да
просто, чтобы ие испортить
новое...
Доиент
К. И. СЕВАСТЬЯНОВА

fare* he*6 02.5$.*1,*
В ^oe»»rCi^
/#b££
дУУ^ГУУ^У*? W»U^P *»*
Г^г
Hep*****.
,^r*&**
««£' 'T* «"•■"" """gku, cm a^es g_-i S.1! "•» b^SSiT
2
'*fc
d<*bf
СВОИМИ ГЛАЗАМИ
СВЕТЯЩИЕСЯ ОБЛАКА
С земли их первым увидел московский
астроном Вигольд Карлович Цергский.
Шел вечером из обсерватории дэмсй, по
привычке посматривал вверх и вдруг
заметил необычайное. Прямо над Пресней,
там, где только что мигали первые
звезды, внезапно возникли белые, с
голубоватым отливом, облака. Такие яркие, что
их отблеск ложился на круглые
булыжины мостовой. Такие призрачные, что
сквозь них явственно проступали
звезды...
Случилось это в июне 1885 года.
А вскоре после того светящиеся
облака — Цераский назвал их
серебристыми — стали обнаруживать и в других
местах.
От всяких иных облаков серебристые
отличались исключительной
привередливостью. Они появлялись только в
средних широтах. Только летом. Только в
сумерки. Только на высоте 85 километров.
Только 10—15 раз за сезон.
Исследователи ломали голову: что это
за странные создания природы, из чего
они состоят? Одни считали, что из
метеорной пыли. Другие — что из пыли
вулканической. Третьи — что из льда.
В 1961 году ледяную гипотезу
проверили экспериментально. Рэкета «Сатурн»
выбросила в атмосферу 86 тонн воды.
Серебристого облака не получилось.
Казалось бы, лед ни при чем. Но в
следующем, 1962 году удалось запустить ракету
прямо в облако, светившее над Швецией.
На ракете были специальные ловушки,
и они принесли на землю мельчайшие
ледяные кристаллики.
Сторонники ледяной гипотезы
ликовали. Но ликовали и сторонники метеорной
гипотезы, потому что под микроскопом в
центре каждой ледяной крупинки
удалось разглядеть мельчайшую ч?стицу
метеорной пыли. Видимо, в том месте,
где выливали воду из «Сатурна», такой
пыли не оказалось. А может, неудача
была вызвана тем, что его запускали
градусов на двадцать южнее
излюбленных серебристыми облаками широт...
Серебристые облака наблюдают и
изучают; их образование, структура и
перемещения помогают понять, что
происходит в верхних слоях атмосферы. Одно
плохо: уж очень редко их можно увидеть
с земли.
А из космоса?
В 1964 году Константин Петрович
Феоктистов — первый поднявшийся в

космос ученый —заметил с борта
космического корабля «Восход» какое-то
свечение в атмосфере, на высоте около
80 километров.
А в июне 1970 года, ровно через So лет
после Цераского, серебристые облака
увидел с борта космического корабля
«Союз-9» Виталий Иванович
Севастьянов. Увидел, зарисовал и сделал записи
в своем борт-журнале.
Фото этих рисунков и записей
помещено на стр. 74.
О светящихся облаках предстоит узнать
еще немало нового. Может быть, они
сродни таинственным облачным
образованиям некоторых других планет —
фиолетовым облакам Марса, светлым
полоскам Юпитера и Сатурна...
П. ГАЛКИН
ДЕЛО ПРОШЛОЕ
ЧЕРЕЗ ОБМАН
К ИСТИНЕ
Сейчас все знают, что зеленое
растение на свету поглощает
из воздуха углекислый газ. А
вот в прошлом веке у многих
ученых это вызывало
сомнение: неужели растение
способно извлекать из сложной
смеси — воздуха углекислый газ,
которого всего-то 0,0003
объемных доли?
Решающий ответ должен был
дать опыт, поставленный в
1840 году французскими
химиками Ж. Б. Буссенго и
Ж. Б. А. Дюма.
Для опыта была взята
виноградная лоза.
Впрочем, рассказ о
дальнейшем передадим самому
Буссенго. Этот рассказ приведен в
книге К- А. Тимирязева
«Солнце, жизнь и хлорофилл».
«Мы предприняли
исследование вместе с Дюма, но так, что
каждый производил
взвешивания, вел журнал опытов
отдельно, не сообщая другому, для
того чтобы лучше
контролировать полученные результаты.
Сначала все шло хорошо;
растение, как и следовало
ожидать, разлагало углекислоту.
Вдруг картина изменилась.
Несмотря на ясные солнечные
дни, оно закапризничало и
вместо того, чтобы разлагать
углекислоту, стало ее
выделять. С недоумением
подводили мы в своих записных
книжках вечерние итоги, бросая
друг на друга немые
вопросительные взгляды...
Так продолжалось несколько
дней. Наконец, в одно
прекрасное утро Реньо
(знаменитый физик) внимательно за
нами следивший, увидя наши
вытянутые физиономии,
разразился неудержимым хохотом и
покаялся нам, что причиной
нашего горя был он: каждый
день, когда мы уходили
завтракать, он подкрадывался к
прибору и немного в него
дышал, «для того, чтобы
убедиться, как он выразился, что вы
не шарлатаните, а
действительно можете учитывать такие
малые количества
углекислоты».
После столь необычной
проверки все сомнения в точности
опыта отпали. Опыт был
признан бесспорным: растения
действительно поглощают
углекислый газ. Сейчас-то это все
знают...

76

ЭКА НЕВИДАЛЬ...
НУ И ЛАМПА!
Вот уж скоро сто лет, как бы- Ну и лампа! На смех курам! ламп есть еще железнодорож-
ла изобретена лампа накали- Пузырек под абажуром. ные, автомобильные, самолет-
вания, та самая, которую мы В середине пузырька — ные, трамвайные, есть множе-
вворачиваем в люстры, торше- Три-четыре волоска. ство особых ламп — они светят
ры н бра. Конечно, за это вре- в театральных софитах и оп-
мя она стала намного
совершеннее, экономичнее, дешевле.
Но принцип остался прежним:
тугоплавкую ннть в
стеклянном баллоне нагревает чуть не
до 3500° С электрический ток.
Помните, как отзывалась о
такой лампе ее керосиновая
предшественница в
стихотворении С. Я. Маршака «Вчера и
сегодня»:
тическнх прибор ах, на
аэродромах, стадионах, съемочных
площадках.
Некоторые из
представителей многочисленного семейства
ламп накаливания показаны на
снимке. Он сделан на
известном всей стране заводе —
Московском электроламповом.
ОПЫТ 1
Возьмите немного яичного
белка. Проще всего поступить так:
проколоть яйцо с двух сторон
иголкой и вылить белок в
блюдце, подув в одну из
дырок.
Поместите немного белка в
пробирку с водой. Белок не
растворяется. Теперь бросьте в
пробирку щепотку поваренной
солн и разболтайте ее. В
присутствии солн белок
раздробится на мельчайшие частицы
в получится однородный, так
называемый коллоидный
раствор белка в воде.
ОПЫТ 2
Узнать, есть в растворе белок
илн нет, можно с помощью би-
уретовой реакции. Чтобы
провести ее, нам потребуется
стиральная сода и медный купо-
Какую только форму не
принимает теперешний «пузырек»!
Да н волосков бывает куда
больше, чем трн-четыре...
Понятно, сейчас
электрическая лампа ни у кого
удивления не вызывает. Однако есть
и такие лампы, которые можно
и впрямь назвать невидалью —
многие из нас их никогда не
видели. Ведь кроме обычных
рос (и то и другое продается
в хозяйственных магазинах).
Сначала растворите
стиральную соду в воде и
прокипятите. Немного охлажденного
раствора прибавьте к раствору
белка, полученному в
первом опыте. И, наконец,
добавьте р астворенного медного
купороса. Сразу же появится
фиолетовая окраска. Значит,
белок есть. Про такие реакции
говорят, что они характерные.
Они получаются только в том
случае, если в растворе
действительно есть белок.
ОПЫТ 3
Всем известно, что если белок
нагревать, то он переходит в
нерастворимую форму, а
говоря попросту, сворачивается.
Это явление называют
денатурацией белка.
Фото Н. РАХМАНОВА
Но белок сворачивается не
только при нагревании.
Налейте в пробирку немного свежего
молока н добавьте несколько
капель лимонного сока или
уксуса. Молочный белок сразу
же свернется — молоко
скиснет.
ОПЫТ 4
Когда молоко оставляют в
теплом месте, то его белок тоже
сворачивается. Причина
скисания — молочнокислые
бактерии, которые вырабатывают
молочную кислоту.
Профильтруйте скисшее
молоко и прибавьте к сыворотке
несколько капель
какого-нибудь самодельного индикатора
(в прошлом номере журнала
объяснялось, как нх
приготовить). Цвет индикатора
изменится так, как будто в раст-
ДОМАШНЯЯ ЛАБОРАТОРИЯ
ОПЫТЫ С БЕЛКОМ
Белок — основа всего живого. Тысячи исследоввтелей во всем мире
работают с белком, изучают его свойства. Давайте займемся тем
же. Конечно, опыты, которые мы поставим, известны давно. Но
что из этого — начинать всегда надо с малого.

воре есть кислота. Эта
кислота — молочная.
ОПЫТ 5
Казеиновый клей делают из
высушенного белкового
вещества молока. Попытаемся
приготовить его самостоятельно.
Отфильтруйте простоквашу
от сыворотки. То, что осталось
на фильтре, несколько раз
промойте водой (чтобы удалить
примеси) и высушите. Потом
промойте полученную массу
бензином и снова высушите.
А когда она станет совсем
сухой, измельчите ее в ступке —
получится порошок казеина.
Теперь сделать клей совсем
просто. Порошок надо смешать
с нашатырным спиртом и водой
в соотношении 1:1:3.
Попробуйте склеить этим клеем
какие-нибудь деревянные илн
керамические предметы.
Ю. ВЛАСЕНКО
КОРОТКИЕ ЗАМЕТКИ
ЗЕВАЙТЕ НА ЗДОРОВЬЕ!
Зевать считается, как
известно, невежливым. Но когда
речь идет о здоровье, можно
нарушить правила хорошего
тона. Более того, создан даже
прибор для
послеоперационных больных, который
заставляет их зевать. Об этом
сообщил журчал «Science Digest»
A971, № 2).
Дело в том, что после
тяжелых полостных операций
больные часто дышат недостаточно
глубоко. В отличие от
здоровых людей, они не делают
время от времени глубоких
вдохов, хорошо
вентилирующих легкие, потому что такие
вдохи вызывают боль в
области швов, особенно в первые
дни после операции. В
результате недостаточной
вентиляции примерно у каждого
пятого больного появляются
легочные осложнения.
Лучшая вентиляция
достигается при зевании, ибо
это естественная реакция
организма на кислородную
недостаточность: в легкие и
мозг человека, которого
клонит ко сну, надо доставить
побольше кислорода.
У кроватей десяти
послеоперационных больных,
страдавших от легочной
недостаточности, были поставлены
ящики-спирометры. Больным
было приказано не менее
пяти раз в час вдыхать через
них воздух. Если они делали
достаточно глубокий и
продолжительный вдох, то на
приборе загоралась лампочка; чем
дольше он длился, тем
дольше эта лампочка горела.
А глубокий и затяжной вдох у
многих переходил в зевок.
Больным настолько
понравился этот «ящик для зевков»,
что они зевали в час по
двадцать, а то и тридцать раз.
При проверочных
испытаниях на группе уже из 35
больных после нескольких дней
искусственного зевания объем
легких пришел в норму,
количество осложнений
снизилось наполовину,
С. БРАГИНСКАЯ

ЧТО МЫ ЕДИМ
КАТАЛИЗАТОРЫ
АППЕТИТА
Вот какое письмо пришло в редакцию:
«До революции был в употреблении соевый
соус — замечательная приправа. Через много пет,
незадолго до войны, появились в продаже соевые
соусы «Восток» и «Соя-Кабулы>. Началась война,
и их не стало. В пятидесятых годах появились
соусы «Южный», «Восток» и некоторые другие.
На этикетках значилось, что в их состав входит
ферментативный соевый соус. Вкус этих соусов
был отвратителен...
Коль скоро соус ферментативный, значит, это
дело касается химии, и я очень прошу поместить
в журнале статью, потому что многих наверняка
заинтересует, как приготовляют эти соусы и
почему забыт секрет их изготовления».».
В. X. МАЛЬСКИИ,
гор. Грозный
Выполняем просьбу читателя и помещаем
заметки о соевых соусах, которые написал доцент
ленинградского Института советской торговли
И. ВОЛЬПЕР.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИЩИ —дело на
редкость деликатное. Ведь соусы
«Южный» и «Соя-Кабуль» — это по рецепту
совершенно одно и то же; однако вкус
«Южного» кажется читателю
«отвратительным...».
А теперь к делу.
Соевых деликатесных соусов до
середины тридцатых годов у нас в стране
действительно не было. Перед
революцией их выписывали из-за границы. А
потом было не до соусов.
Но настала пора вспомнить и о них.
Они хороши на вкус, и, что не менее
ьажно, полезны. Содержащиеся в соевых
соусах кислоты и эфирные масла
действуют на вкусовые и обонятельные
центры, вызывают усиленное отделение
пищеварительных соков. Другие вещества
(алкалоиды, гликозиды) раздражают
непосредственно слизистые оболочки, и это
также усиливает сокоотделение. Наконец,
сахар, растительное масло и гидролизат
белка повышают калорийность пищи.
Теперь должно быть понятно, почему
соевые деликатесные соусы названы здесь
катализаторами аппетита...
В СОСТАВ ДЕЛИКАТЕСНЫХ
СОУСОВ— и бывшей «Сои-Кабуль», ныне
«Южного», и всех прочих — обязательно
входит соевый ферментативный соус.
Этот натуральный продукт широко
используется в кулинарии стран Дальнего
Востока. Еще в рукописи китайского
императора Шенг-Нунга, написанной за три
тысячи лет до нашей эры, упоминается
приправа «Шу», изготовленная из сои.
Главную роль в производстве
ферментативного соуса играют плесневые
грибки из семейства Аспергиллус
(Aspergillus oryzae). Опишем вкратце процесс
(разумеется, современный).
В строго стерильных лабораторных
условиях выращивают культуру плесени и
засевают ею вареную перловую или
рисовую крупу. Плесень быстро прорастает и
зеленым налетом покрывает поверхность
крупы. В автоклаве разваривают соевые
бобы и смешивают с проросшей
культурой плесени; для подкормки плесени
добавляют немного пшеничной муки и всю
смесь выдерживают примерно двое
суток в термостате. (После войны вместо
соевых бобов стали применять шрот, то
есть сою, освобожденную от масла.)
Шрот или зерно, проросшие плесенью,
называют «коджи». Потом «коджи»
загружают в деревянные чаны,
заполненные рассолом, и начинается самый
главный процесс в производстве
ферментативного сосуса. Плесень в процессе жизне-

деятельности вырабатывает целый
комплекс ферментов, способных расщеплять
белки и углеводы сои. В результате
гидролиза соевый белок распадается на
аминокислоты, а углеводы — на простые
сахара. Часть Сахаров реагирует с
аминокислотами, и образуются темноокрашен-
ные соединения — меланоидины,
придающие соусу его цвет.
Ферментация сои и прежде шла
примерно так же, только, разумеется, без
стерильных условий и не в автоклавах, а
в устройствах попроще. Впрочем, и
поныне в восточных странах используют
старые приемы, и ферментация длится по
году, а то и дольше. У нас этот процесс
ускорили: при температуре 45°С
достаточно всего полутора месяцев. По
истечении этого срока почти весь белок сои
гидролизуется, и в солевом растворе
оказывается полный набор из 20
аминокислот.
А зачем понадобился рассол?
Во-первых, затем, что соль сама по себе
приправа. Но еще важнее то, что она
создает в растворе высокое осмотическое
давление и прекращает жизнедеятельность
плесневых грибков. Они дали нам
ферменты, сделали свое дело и могут
уходить.
После ферментации получается темно-
бурая жидкость с острым вкусом и
запахом сушеных грибов. Это и есть соевый
ферментативный соус, или, как его еще
называют, янтарный соус.
ОДНАКО ДЕЛИКАТЕСНЫЙ СОУС в
банке —это не просто соевый
ферментативный соус. В нем множество других
компонентов. У каждого сосуса — «Южного»,
«Московского», «Любительского»,
«Индийского» и других — свой рецепт.
Например «Южный» состоит более чем из
двадцати компонентов. Здесь сдхар и
соль, растительное масло и уксус,
яблочное пюре и томат-паста, лук и чеснок,
говяжья печенка и вино «Мадера», изюм и
горчица и, наконец, целый набор
пряностей— перец душистый и белый, имбирь,
мускатный орех, гвоздика, корица,
кардамон, лавровый лист...
Все продукты очищают от примесей,
моют, фильтруют, а затем сложную смесь
варят в герметически закрытом котле при
непрерывном перемешивании. После
варки соус охлаждают и некоторое время
выдерживают, чтобы он созрел. При
этом идет взаимопроникновение,
диффузия различных компонентов,
выравниваются вкусы и запахи составляющих и
создается единый сложный вкус и аромат
соуса. Наконец, на машине соус
протирают через тонкое металлическое сито и
разливают в чистые стеклянные банки
или флаконы.
Я СОВЕРШЕННО УВЕРЕН, что соевые
соусы вкусны и хороши. И,
ознакомившись с письмом читателя из Грозного,
решил заочно, что ему случайно попалась
неудачная банка. Все же надо было
проверить — случайность это или
правило, и я отправился в магазин. Но —
увы! — купить в Ленинграде соевый
деликатесный соус мне не удалось...
Секрет изготовления соусов не забыт,
их делают главным образом в Москве и
еще в Сызрани, но делают слишком
мало: примерно три тысячи тонн в год. Для
нашей страны — капля в море.
Но в новой пятилетке на Сызранском
комбинате пищевых концентратов
производство соусов будет значительно
увеличено. И будет пущено новое
производство — в Белогорске (Амурская
область) — там соя рядом. Что же до
качества, то, надо надеяться, соевые соусы
станут украшением сгола, а не предметом
нареканий.
Что вы знаете и чего не знаете
Соя — травянистое однолетнее
растение, ее плоды — это бобы,
в каждом от одного до
четырех семян. Семена бывают
разного цвета — желтые, зеленые,
о сое
коричневые, иногда черные.
Существует более ста
народных названий сои. У иас ее кое-
где называют китайским
масличным горохом; на Кубани
семена сон зовут кофейными
бобами, в Грузии — ква лобиа.
Соя — одно из древнейших
культурных растений, Б век

египетских пирамид она была
уже старушкой. Соя
.упоминается в старинных сказаниях
народов Дальнего Востока, о
ней сложены песни и сказки.
В древнем Китае соя считалась
одним из пяти священных
хлебов, наряду с рисом, пшеницей,
просом и чумизой.
Соя в России впервые стала
известна в XVI веке. Вероятно,
ее завезли на Дон и Кубань
казаки, участвовавшие под
водительством Ермака в
покорении Сибири. Первое
упоминание о сое в России
встречается в документе 1741 года, где
перечисляются яства, поданные
на приеме во дворпе. Среди
яств есть и «соус соя».
Соя занимает во всем мнре
16 миллионов гектаров земель.
В СССР посевы сои
составляли в 1924 году всего 7 тысяч
гектаров. Через 25 лет под
соей было занято уже 390 тысяч
гектаров. Сеют ее в
Хабаровском крае и Амурской области
и совсем немного — в Грузии
и Молдавии.
Соя иа удивление богата
питательными веществами. 40%
белков, 20% жнра, 30—35%
углеводов — цифры,
вызывающие уважение. Любопытно,
41 о среди углеводов сои иет
крахмала, но зато есть
декстрины, сахароза,
моносахариды, пентозаны н клетчатка.
Соя богата фосфором,
кальцием, калием, магнием, железом,
марганцем и медью. В ией
содержатся также витамины
группы В: Bi A2 мг/кг), В2
C,5 мг/кг), РР B3 мг/кг).
Вот таблица, которая
поможет сопоставить сою с другими
культурами:
льтуры
1 >>
^
Соя

Пшеница

Кукуруза
Рнс
очищенный
Фасоль
Содержание, %
ков
*т
о
40,5
15,0
11,0
7,6
23,0
££
а» н
ч: га
it: э-
5,0
2,5
2,0
0,3
3,8
а
*
19,5
2.0
4,5
1,0
1.8
3
0 1
01 1
6.0
2.0
1.5
1.0
3.9
Соя вдвое богаче мяса по
содержанию фосфора, а в целом,
если сравнивать минеральные
вещества» превосходит мясо в
четыре раза. Белок сои
содержит все восемь незаменимых
аминокислот.
Соя не только белковая, но и
масличная культура. В состав
соевого масла входят в
основном ненасыщенные жирные
кислоты — олеиновая и лино-
левая; в незначительном
количестве присутствуют и
насыщенные жирные кислоты —
пальмитиновая и стеариновая.
Соя, разумеется, идет не
только на соусы. В тех странах,
где соя — традиционный
продукт питания, из нее готовят
творог, масло, молоко (в том
числе и для грудных детей),
муку. Зеленые недозрелые
бобы используют для салатов, а
спелые варят или жарят.
Соя — основа так называемого
искусственного мяса.
Выпускают уже соевую говядину,
соевых цыплят, соевый рулет,
соевые сосиски. Понятно, что
растительный белок приходится
подвергать сложной обработке,
чтобы придать ему волокнистую
структуру.

Лучшая рудорозыскная собака
Института минералогии,
геохимии и кристаллохимии
редких элементов
восточноевропейская овчарка
Джильда узнает по запаху
минералы 26 элементов
«ИЩИ!»
Каждый, кто регулярно слушает
радиопередачи знаменитого КОАППа —
«Комитета охраны авторских прав природы» —
знает, что Человек, конечно, «венец
природы», но не во всем. В этом мире есть и
глаза поострее наших, и ноги побыстрее
наших, и руки посильнее наших, и носы
почувствительнее наших...
Правда, Человек сумел многократно
усилить силу своих органов чувств, ноне
всех. Обострил зрение с помощью
подзорной трубы, микроскопа, фотографии и
рентгенографии. Разного рода
радиоустройства усилили наш слух.
Инфракрасные детекторы позволили человеку
намного превысить
термочувствительность гремучей змеи, которая, как
известно, чувствует разницу температур в
В полевых условиях.
Тува, 1967 год.
Джильда ищет киноварь
тысячные доли градуса за несколько
метров. Быстродействующие электронные
машины расширили возможности самого
мозга. Достигнуты пределы осязания
(измерено давление светового луча!),
слуха (в широком диапазоне
частот),зрения (в ультрафиолетовых и
инфракрасных областях спектра), и лишь органы
двух чувств—вкуса и обоняния —
серьезно не усовершенствованы. И если,
скажем, двести лет назад химический
анализ на вкус и на запах был
достаточно распространен, то сейчас такой
подход к новому веществу показался бы
рискованным.
Труднее всего, видимо, создать
совершенный локатор запахов. А пока логично
максимально использовать выдающиеся

В Минералогическом музее
АН СССР Джильде дали
понюхать медь, после чего она
легко нашла малахитовую
вазу. А ведь у собак
«черно-белое» зрение,
Джильду вел только запах
способности дружеского существа,
обладающего в сотни тысяч раз более
развитым обонянием, чем у человека.
Чувствительностью собачьего носа
человек пользуется издавна на охоте, на
границе, для обнаружения мин, при
розыске преступников. А в последнее время
и при розыске минералов.
Начиная с 1962 года, финские геологи
обучали немецкую овчарку Ларри поиску
сульфидных валунов по «минно-розыск-
ному способу». Успех превзошел все
ожидания: при контрольных испытаниях на
площади в 3 квадратных километра
собака обнаружила 1330 валунов с серным
колчеданом, в то время как опытный
специалист-геолог — только 270! В одной
из финских газет появилась фотография
Другая рудорозыскная
собака — Карай, понюхав
железный гвоздь, нашла
в музее железный метеорит
Ларри в ожерелье из сосисок, которыми
она была торжественно увенчана за
особые заслуги.
Научные идеи переходят от одного
поколения к другому, от ученых одной
страны к исследователям другой
разными путями. Есть, конечно, и строгие
научные Журналы, и симпозиумы, и
конференции, но подчас существенную роль
может сыграть и обыкновенное радио.
Фразу, сказанную о финских опытах в
«Последних известиях» 13 сентября
1965 года, услышал известный
специалист по физиологии высшей нервной
деятельности профессор Георгий
Аркадьевич Васильев. Полувековой опыт
исследовательской работы с собаками
подсказал ему, что это не уникальный случай,

а вполне понятный и, по-видимому,
легко воспроизводимый. И тогда старый
биолог предложил геологам и
геохимикам за четыре-пять месяцев воспитать
нескольких сыскных собак, выдрессировав
их специально на поиски различных
полезных ископаемых.
Большинство специалистов отнеслись
к этому предложению скептически:
специфический запах сульфидных руд был
известен давно, но другие руды?.. И,
видимо, не случайно первых помощников
Васильев нашел не в Москве, а в
Петрозаводске, в Институте геологии
Министерства геологии СССР.
Уже в следующем, 1966 году было
установлено, что собаки обнаруживают
пирротиновые и пирит-пирротиновые
рудные валуны, разбросанные на
поверхности и спрятанные под слоем земли, а
также скрытые рудные тела, покрытые
наносами мощностью сначала до 7, а
затем и до 12 метров. Выяснилось, что на
поиски руд быстрее переключаются
собаки, предварительно прошедшие общий и
специальный курсы дрессировки.
Рудорозыскные собаки — это бывшие ищейки.
У них скорее вырабатывается навык
реагировать на запах руды и, обнаружив
источник запаха, оповещать о нем
дрессировщика.
Вскоре эксперименты были перенесены
в полевые отряды Института
минералогии, геохимии и кристаллохимии редких
элементов. И здесь обнаружилось
невероятное: оказалось, что после
целенаправленной дрессировки собаки не
только опознают определенные природные
соединения-минералы, но и
обнаруживают поразительную способность
узнавать среди многих минералов минералы
одного и того же металла! Иными
словами, собака оказалась способной
различать запахи элементов независимо от
того, в состав какого природного
соединения они входят.
Так, восточноевропейская овчарка
Джильда обнаружила девять разных
минералов бериллия после того, как ей
дали понюхать металлический бериллий. На
глазах у собравшихся в
Минералогическом музее Академии наук СССР
Джильда, предварительно понюха* образец
берилла, обнаружила витрину с
изумрудами. А понюхав киноварь, она
обнаружила в коллекции розовых кальцитов из
ртутного месторождения Хайдаркан
образец, действительно содержащий
ничтожную примесь киновари. В поисках
меди Джильда прямо направилась
к большой малахитовой вазе.
Другая собака — Карай, понюхав
железный гвоздь, обнаружила затем
железный метеорит. То же повторила
Джильда ...
В полевых условиях на бериллиевых и
ртутных месторождениях была
проверена способность собак обнаруживать
участки с повышенным содержанием
бериллия и ртути. По тем же маршрутам,
где провели собак, прошли с
высокочувствительными приборами («берилломет-
ром» и «ртутометром»). Оказалось, что
собаки чаще всего подавали сигналы
именно там, где в породах обнаружили
максимумы содержания искомого
металла.
У преподавателей минералогии есть
любимый экзаменационный вопрос, на
который удовлетворительно отвечает
далеко не каждый студент:
экзаменующимся предлагается распознать девять
разных минералов среди девяти очень
похожих друг на друга белых образцов.
Летом 1970 года на одном из
пегматитовых месторождений Алтая
рудорозыскные собаки сдавали подобный экзамен.
Среди многих очень похожих друг на
друга минералов белого цвета они
безошибочно распознавали содержащие
цезии.
Лучшие собаки-рудознатцы
распознают по запаху более 20 элементов,
а упоминавшаяся уже Джильда — 26.
Всесторонние систематические
исследования возможностей собак в
геологической разведке продолжаются. Будет еще
много испытаний и проверок, будут
новые удачи и неудачи, но ясно, что
сделано важное открытие, важное для науки
и практики: элементы имеют запах и его
можно использовать!
Понятно, что более отдаленное
будущее не за собаками, а за специальными
электронными локаторами запахов, над
еозданием которых уже трудятся наши
коллеги — бионики.
Кандидат геолого-минералогических
наук Д. А. МИНЕЕВ

ЗАПАХ ГАЗА
Случается, что в газопроводах
и . распределительных сетях
происходит утечка газа. А это
не просто потери, но еще и
опасность для людей,
особенно, если утечка произошла в
городе. Как же ее
обнаружить?
Из литературы было
известно, что молодых собак-ищеек
можно научить распознавать
запах газа и обнаруживать
незначительные утечки. Мы
решили поставить эксперимент
в управлении «Таллингаз». Нам
помогал Таллинский клуб
служебного собаководства.
Лучше всего, если собаку
начнут тренировать на газ еще
щенком, придавая корму запах
газа. Однако мы были
вынуждены в ходе первого
эксперимента отобрать собак старше
полутора лет. Все они прошли
общую дрессировку и были
обучены сторожевой службе.
Эго, конечно, было помехой,
так как нам нужны были
скорее собаки спокойные и незлые,
а сторожевые собаки этими
качествами не отличаются.
Пять собак обучали
обнаруживать запах газа в течение
трех месяцев. Экзамены
выдержали только две
восточноевропейские овчарки да еще
один доберман-пинчер. Эти три
собаки (разумеется, вместе с
владельцами) поступили иа
службу в «Таллингаз». Мы
используем собак для
обнаружения утечек в арматуре и в
местах соединений подземных
газопроводов. Результаты нас
вполне устраивают. Так, был
случай, когда собака заметила
утечку из чугунного
газопровода, расположенного на
метровой глубине под асфальтом.
Реагирует собака на запах газа
лаем, а также скребет лапой в
месте утечки.
Аварийно-диспетчерская
служба нередко прибегает к
помощи служебных собак. Кроме
того, за каждой собакой
закреплен постоянный участок,
по которому она со своим
хозяином совершает регулярные,
по графику, обходы.
Наш эксперимент нашел
широкий отклик, ведь он впервые
проводится в нашей стране и,
как нам кажется, дает
хорошие результаты.
Начальник участка
профилактического
обслуживания конторы наружных
сетей управления «Тал-
лингаз» Р. В. КОРНЕТ
Фото В. СЕМИНА

'•'&***'
j&#*M
i
4t
>-

4 Узоры татуировки
(Маркизские острова)
На груди великого
комбинатора была синяя
пороховая татуировка,
изображавшая
Наполеона в треугольной шляпе
и с пивной кружкой в
короткой руке.
И. ИЛЬФ и Е. ПЕТРОВ
Современная цивилизация
оставила татуировке весьма
скромное место. Но в жизни
древних народов она в течение
многих эпох играла очень
серьезную роль. А у отдельных
африканских и полинезийских
племен, в большей степени
сохранивших старинный уклад.
играет ту же роль и сейчас.
В древние эпохи нанесение
иа человеческое тело
ритуальных и магических изображений
в какой-то мере заменяло
письменность. Позже татуировку
стали использовать и в
практических целях: для передачи
тайных сведений, клеймения
рабов и преступников, в
качестве своеобразных цеховых или
кастовых знаков.
А теперь она стала просто
вульгарным «украшением», но,
в отличие от других украшений,
с этим очень трудно
расстаться. Тот, кто поддался этой
«моде» (а время от времени
она вспыхивает в разных
странах), вынужден ей следовать
всю свою жизнь...
Видов татуировки известно
несколько; основные красители,
которые применяют для втира-
ТАТУИРОВКА:
РИТУАЛ,
УКРАШЕНИЕ
ИЛИ
ПЕРЕЖИТОК?
ння или вкалывания в кожу,
тоже известны исстари.
Одна из самых древних
татуировок — рубцевание
(скарифакция). Она распространена
среди представителей
негроидной расы. На темной коже
обычные краски не видны, а
зажившие рубцы
бледно-розового цвета выделяются четко.
Скарифакция — небезопасная и
болезненная операция. Жрец
делает надрезы всем одним
ножом, никак не
дезинфицируя его; свежие кровоточащие
рубцы смазывают специальным
снадобьем, которое готовят из
коровьего навоза или
измельченных сожженных костей
священных животных. На месте
надрезов часто остаются
гноящиеся раны...
Наиболее широко
распространенный способ татуировки —
накалывание иглой или
заостренной костяной палочкой.
В места уколов втирается
краска. Такую татуировку
применяют на островах Океании, в
Северной и Южной Америке, в
северных странах. Народы
Северо-Восточной Азии
прошивают кожу цветными нитями;
нити удаляют, а рисунок
остается. Иногда используют и
прижигание.
Красители, с древних времен
применявшиеся для татуировки,
хорошо известны. Это такие
вещества, как сажа, беянла,
земляные краски. Из земляных
красок чаще всего используют

желту» окру (смесь гидрата
окиси железа с глиной) и
красную охру (смесь без водной
окиси железа с глиной).
Раньте использовались и красители,
получаемые из минералов,
растений, морских организмов:
пурпур, сепия, индиго. Теперь
для татуировки берут самые
различные красители —
анилиновые краски, чернила и даже
порох.
Чтобы яснее представить себе,
как менялось назначение
татуировки, обратимся к
истории.
При раскопках
доисторических погребений археологи
находили окрашенные скелеты,
на них сохранилась земляная
краска, которой покрывали
тела умерших. Красный цвет —
цвет солнца и жизни — должен
был помочь покойному
воскреснуть в загробном мнре.
У первобытных племен
татуировка служила
свидетельством возмужания н зрелости,
символом печали нлн радости.
Специальный рисунок наносили
воинам и охотникам перед
исполнением ритуальных
танцев, при погребальных
церемониях.
Этнограф Л. В.
Шапошникова описывает татуирование
прижиганием молодой
женщины по имени Недиям из
индийского племени тода,
живущего в труднодоступных
горах Ннлгири. (Такой обряд
можно наблюдать у некоторых
отсталых народов и в наши
дни, он почти не изменился с
эпохи матриархата. Именно на
этой стадии замерло развитие
племени тода). «Старая
женщина, — пишет
Шапошникова, — принесла несколько
фитилей, сделанных из тряпок, и
положила их на листья.
Началась церемония прижигания.
Недняад подносила фитили к
огню, а потом касалась ими
кнстн руки. От прикосновения
к руке фитилн дымились, на
Ритуальная маска с линиями
татуировки
Африканская статуэтка.
Лицо женщины покрыто
татуировкой
коже образовывались черные
точки — ожоги. По две точки
на каждой кисти... Однако
лицо Недиям оставалось
бесстрастным и сосредоточенным. Она
продолжала эту процедуру до
тех пор, пока не кончились
все фитили. «Амма, — спросила
я старуху, сидевшую рядом, —
зачем Недиям прижигает
руку?»— «Разве не ясно?
Недиям готовится стать матерью.
Следы огня на ее руках
скажут об этом всем». Ожоги на
руке Недиям — знак охраны
материнства в древней
культуре матриархата. Столь же
древним был обычай
причинения боли при обряде
инициации — испытании и
посвящении юношей. Татуировка,
нанесенная на тело юноши,
являлась знаком его зрелости,
готовности к суровой жизни
воина, способного стойко
переносить испытания.
Иногда татуировка служила
способом унижения
человека. Греки, а за ними рнмляне
специальными знаками метили
пленных и преступников.
Историки сообщают, что печально
известный император Калигула
таким способом глумился над
гражданами Рима, впавшими в
немилость. По приказу
византийского императора Теофила
в эпоху иконоборчества на
лбах монахов, не согласных с
официальной религией, вытату-
ировывалн позорящие их стихи.
Наконец, . она начинает
служить целям рекламы и
коммерции. Об одном довольно
неожиданном случае
использования татуировки в XIX веке
рассказывает немецкий
писатель Г. Эверс в книге «Индия
и я». Он встретился с живой
коллекцией визитных карточек.
Ее владелицей была пожилая
женщина, в прошлом —
известная индийская куртизанка. Она
просила гостей оставлять ей
автографы, а потом относила
эти листки своей матери, одной
из лучших татуировщиц своего

Татуировка рубцеванием
штата. Мать иглой накалывала
имена на кожу дочери...
В XIX веке татуировки
приобретают отчетливо
выраженный профессиональный
характер. Это были своеобразные
«цеховые» знаки: два
перекрещенных топора у мясников,
сабли у кавалеристов... Среди
моряков татуировка получила
особое распространение, может
быть, благодаря устойчивым
суеверия м и предр ассудкам,
характерным для этой
профессии. Здесь своеобразно
переплелись древние
охранительные функции татуировки и ее
профессиональная тематика —
изображение якорей, кораблей,
летящих под парусами,
черепов со скрещенными костями
(воспоминания о пиратах^
Они должны были
предохранить суеверных мореходов от
гибели в волнах. В эпоху
парусного флота каждый
уважающий себя моряк имел на
груди изображение своего
любимого корабля.
Так било совсем недавно. Но
обычай ритуального
татуирования у ряда племен Азии и
Африки сохранился до сих пор.
Бороться с этим удивительно
живучим пережитком детства
человечества приходится даже
правительствам.
В августе 1967 года Совет
Министров Дагомейской
республики принял закон,
запрещающий жителям страны
наносить на тело ритуальную
скарифакцию. Министр
юстиции Грегуар Гбену
прокомментировал этот законодательный
акт: «Главная цель нового
закона — национальное единство;
не менее важен и другой
аспект — укрепление
национальной эстетики».
В Африке это понятно.
Удивительно, но аналогичными
проблемами был озабочен в
1966 году... датский
парламент. Проект датского
закона предусматривал:
запретить татуировщикам
«украшать» молодых людей моложе
двадцати лет и заниматься
сеоим «искусством» после пяти
часов вечера... На запрос, чем
вызвано это ограничение во
времени, авторы проекта
разъяснили: «Потому что люди
обычно выпивают вечером.
Выпив, некоторые впадают в
искушение сделать себе
татуировку. А утром, как правило»
сожалеют о содеянном».
Да, в наше время лучше
избрать другое поле деятельности
для художественного
творчества.
Ы. ГРИГОРОВИЧ
89

НОВЫЕ КНИЖКИ
Е. С. КНОРРЕ. Путешествие в
мир трансуранов. Атомиздат,
Москва, 1971, 168 стр., 35 200
экз., 31 коп.
Это путешествие начинается в
Римском университете, где Эн-
рико Ферми завершил в 1935
году знаменитый эксперимент
по бомбардировке нейтронами
самого тяжелого из
известных в то время элементов —
урана. Старательно
прослеживает Е. Кнорре дальнейший
путь — за край таблицы
Менделеева. «Это скорее
напоминало военный марш, чем
туристский поход,— скажут
впоследствии американские ученые
Сиборг и Гиорсо.— После
упорных боев за какой-то объект
необходим был перерыв для
подтягивания подкреплений».
Книга Е. Кнорре — как бы
летопись марша за трансура-
нами. Действие переносится
из одного научного центра в
другой, из Радиационной
лаборатории в Беркли, где был
открыт первый элемент
тяжелее урана, в Объединенный
институт ядерных исследований
в Дубне, где под
руководством Г. Н. Флерова был
получен первый «заактиноидный»
элемент — курчатовий.
Иногда писательница дает слово
непосредственным участникам
событий. Ученые спокойно и
деловито докладывают о
результатах работы, и эти
монологи порой производят
большее впечатление, чем
авторская интерпретация событий.
Видимо, в книге нечетко
распределен эмоциональный
заряд: сказано о многом с
равной долей восторга, и это
притупляет реакцию читателя. Но
хотя основные вехи пути не
всегда можно рассмотреть за
обилием фактов, главная
задача книги — рассказать
популярно об открытии самых
тяжелых элементов — выполнена.
М. А. ТАРШИС, С. Р. УМАН-
СКИЙ. Радиация и живая
клетка. Атомиздат, Мое ква, 1971,
96 стр., 21 500 экз., 16 коп.
Две ,,ажнейшие задачи стоят
перед радиобиологами.
Первая — найти биологические и
химические средства защиты
от пагубного действия
радиации. Вторая — поставить
ионизирующие излучения на
службу биологии и медицине.
Пока ученые находятся лишь на
подступах к решению этих
проблем — идет кропотливая
работа по выяснению сути
биохимических деформаций,
происходящих в живой клетке»
под влиянием радиации.
К сожалению, в книге М. А.
Таршиса и С. Р. Уманского
рассказ о строении и
жизнедеятельности клетки занял
слишком много места,
перевесив все остальное
(справедливей было бы назвать книгу
«Живая клетка и радиация»).
Предполагая, что интерес к
теме у читателя достаточно
велик, авторы не делают
попыток как-то оживить, расцветить
повествование, найти более
занимательную форму подачи
материала. Впрочем, на их
стороне простота и доступность
изложения. А это уже
немало.
Обзор подготовила
А. ЖУЧКИНА

«ОХОТНИЧЬИ» РАССКАЗЫ
КАК МЫ ЕЛИ
МУХОМОРЫ
В конце сентября мы с Иваном
Петровичем поехали за грибами. Пробродили
весь день по знакомым грибным
местам — и ничего не нашли. Попалось
нам только много красных мухоморов.
А без грибов ехать домой не хотелось.
И вспомнив, что некоторые ядовитые
грибы можно есть после
соответствующей обработки, мы решили набрать
мухоморов.
Когда мы принесли мухоморы домой,"
жена Ивана Петровича, по профессии
врач, решительно запротестовала и даже
хотела сама их выбросить, но мы не
дали. В конце концов она махнула
рукой и лишь украдкой наблюдала, что
мы с ними будем делать, причем
держала наготове атропин — известное .
противоядие при отравлении мухоморами.
Мы с Иваном Петровичем перебрали
мухоморы, обрезали корешки, очистили
шляпки от сора. Попробовали снять
кожицу, но она оказалась очень тонкой и
не снималась; тогда мы лишь срезали
белые пятна. Промыли шляпки в чистой
воде, нарезали кусочками и поставили
кастрюлю с грибами на плиту. Три раза
мы заливали грибы новой водой,
кипятили, а воду каждый раз сливали (ведь
во всех книжках написано, что и в
ядовитых строчках, если их проварить в
двух водах и воду слить, не останется
ядовитых веществ). Потом стали
размышлять, что делать дальше.
Есть отваренные мухоморы мы все-
таки побоялись и решили их
замариновать. Разыскали книгу «Домоводство»
и точно по ней провели все нужные
операции. Получились две литровые
банки маринованных мухоморов.
Залили сверху растительным маслом, чтобы
грибы не заплесневели, завязали и
поставили в холодильник.
Прошло два месяца. Как-то я зашел
к Ивану Петровичу, и мы вспомнили
о мухоморах. Открыли банку. Грибы
выглядели вполне аппетитно. Положили на
блюдце по два кусочка и задумались:
есть или не есть?
— Эх, была не была, попробую,—
и я ткнул вилкой в кусочек поменьше.
Положил в рот и начал жевать. Вкус был
неплох—приятный, со слабой остротой,
с каким-то своеобразным привкусом.
— Ну как?—с тревогой спросил меня
Иван Петрович.
— Ничего... Неплохо,— бодро ответил
я, а сам подумал: «Не сразу же
подействует яд!».
Так посидели мы с полчаса. Время от
времени Иван Петрович поглядывал на
меня и спрашивал:
— Ну как?
— Ничего,— отвечал я.
Наконец он взял вилку, храбро ткнул
ею в другой кусок мухомора и положил
в рот.
В тот вечер мы просидели еще целый
час. Потом я пошел домой. Не успел
раздеться, как зазвонил телефон. В трубке
прозвучал голос Ивана Петровича:
— Ну как?
Я ответил: «Ничего»,— повесил трубку,
лег и уснул.
Все было в порядке и наутро. Через
несколько дней мы опять встретились
у Ивана Петровича. Он вынул банку
с мухоморами, смело положил грибов в
блюдце и начал есть. Я последовал его
примеру. И хотя мы съели порядочно —
опять ничего.
А через недельку Иван Петрович снова
пригласил меня к себе. На этот раз на
столе стояли три тарелки с грибами,
посередине — тарелка с горячим вареным
картофелем, над которой струился пар.

К нам присоединилась и жена Ивана
Петровича. Втроем мы с аппетитом
расправились с вкусными маринованными
мухоморами. И втроем пришли к выводу:
значит, красные мухоморы — грибы
съедобные, если их проварить не менее
чем в трех водах, каждый раз сливая
воду. Говорят, «на безрыбье и рак— рыба»,
а у нас — «на безгрибьи и мухомор —
гриб»!
О. БАЙКОВ,
действительный член Московского
общества испытателей природы
Признаться, редакция долго колебалась — публиковать или не
публиковать эту заметку. А вдруг у ее автора найдутся последователи,
которые, чего доброго, и в самом деле отравятся мухоморами!
Но ведь мысль о таком эксперименте может всякому прийти
в голову и без нашей помощи... Именно поэтому мы решили
заметку напечатать, сопроводив ее нижеследующим комментарием
врача С. МАРТЫНОВА, из которого следует, что
ВСЕ ЖЕ ЛУЧШЕ ИХ НЕ ЕСТЬ!
Особой сенсации в этом
сообщении нет: я лично знаю
нескольких людей, которые
неоднократно лакомились
мухоморами и тоже без всякого
ущерба для здоровья.
Любопытно, что и они с большой
похвалой отзываются о вкусе
красных мухоморов.
Как же так? Ведь каждый
из нас чуть ли не с раннего
детства усвоил, что
мухоморы—одна из самых ядовитых
разновидностей грибов,
встречающихся в наших лесах.
И это верно, хотя
ядовитость мухоморов несколько
преувеличена. Во всяком
случае, смертельные отравления
ими чрезвычайно редки: по
данным различных
исследователей, смертность по этой
причине среди взрослого
населения составляет около 2% от
числа отравившихси этими
грибами, и лишь среди детей
оиа в два раза выше. Такие
невысокие показатели
смертности (по сравнению, например,
с отравлениями бледной
поганкой) объясняютси просто:
яд мухоморов оказывает
только функциональное действие
на нервную систему
пострадавшего и не вызывает
повреждения внутренних
органов. (Подробно о составных
частях яда мухоморов,
механизме его действия на
человеческий организм и симптомах
отравления рассказывалось в
№ 8 «Химии и жизни» за
1969 г.). Нелишне также
напомнить, что в распоряжении
медиков есть и специфическое
противоядие для лечения
отравлений мухомором —
атропин.
Ну, а чем же можно
объяснить, что в данном случае
симптомы отравления
отсутствовали вообще? С одной
стороны, это могло быть
связано с тем, что съеденные
мухоморы были не очень
ядовиты. Дело в том, что
количество токсинов в любых
ядовитых грибах, в том числе и
мухоморах, непостоянно. Оно
зависит от возраста и места
произрастания гриба, погоды и
времени сбора. Замечено,
например, что в засуху токсинов
в грибах накапливаетси
гораздо больше. С другой стороны,
важно и то, в каком виде
грибы употребляютси в пищу.
Мухоморы, съеденные в сыром
виде (так обычно отравляются
дети), вызывают более
тяжелые отравления. В данном же
случае грибы подвергались
довольно тщательной обработке.
Одно из действующих начал
мухомора — алкалоид муска-
рин удаляется с водой» в
которой кипятили грибы. Это же
можно сказать и о другой
составной части яда — мико-
атропине (грибном атропине):
оба оии хорошо растворяются
в воде.
Однако, как бы там ни
было, одних теоретических
рассуждений и единичных
экспериментов естествоиспытателей-
смельчаков, конечно, явно не-
достаточ но для того, чтобы
рекомендовать употреблять в
пищу мухоморы даже после
тщательного и многократного
отваривания. Для этого нужны
специальные научные
исследования. А они иногда приводят
к довольно неожиданным
результатам. Наглядный пример
этому — история с другим
видом ядовитых грибов —
строчками, о которых упоминает и
О. Байков.
Действительно, до недавнего
прошлого для обезвреживания
строчков предлагалось
тщательное и многократное
отваривание. Такие рекомендации
можно встретить во м ногих
книгах и журнальных статьях,
посвященных профилактике
грибных отравлений. Однако
сейчас приходится признать,
что эти рекомендации
ошибочны, и вот почему. По новым
данным, основанным иа
исследованиях самых последних лет,

установлено, что помимо
хорошо растворимой в кипящей
воде гельвелловой кислоты
строчки содержат еще целую
группу опасных и ядовитых
веществ, напоминающих
токсины бледной поганки.
Химический состав их пока не
установлен, но одному из них уже
дано название — гирометрин.
Правда, в отличие от
действующего начала бледной
поганки, гирометрин и другие
вещества этой группы при
длительном высушивании все-таки
разрушаются.
Гирометрин — сильный яд.
Помимо способности вызывать
поражения печени и других
жизненно важных органов, он
оказывает еще и токсическое
действие на нервную систему
и нарушает обменные
процессы в организме. В отличие от
гельвелловой кислоты, этот яд
не растворяется в горячей
воде, термическая обработка на
него также не влияет. Именно
поэтому строчки даже после
отваривания и промывания
горячей водой способны вызывать
тяжелые, а подчас и
смертельные отравления. В некоторых
странах Европы продажа
строчков на рынках сейчас
запрещена.
Отсюда следует, что свежие
строчки в пищу употреблять не
следует. При сборе весенних
грибов строчки нужно
отделять от сморчков (которые
можно есть после
отваривания) и оставлять для
заготовки впрок. Использовать
строчки можно только после трех-
четырехнедельной сушки с
последующей варкой и
удалением отвара.
«*>

КОНСУЛЬТАЦИИ
КОНСУЛЬТАЦИИ
КОНСУЛЬТАЦИИ
ЧЕМ ПОКРЫТЬ МЕДОГОНКУ!
Заводы у нас в стране
изготовляют медогонки из
оцинкованной стапи. Однако
известно, что органические
вещества меда реагируют с
цинком и дают ядовитые
соединения. Возникает вопрос: чем
покрыть медогонку изнутри,
чтобы исключить контакт меда
с цинком!
Д. ф. АЛЫМОВ,
Белгородская обл.
Исследования показали, что,
действительно, из
оцинкованной стали в мед переходит
цинк, но никаких ядовитых
соединений он не образует. За
три недели содержание
металла в таком меде достигает
0,9—1,5 мг%. Но ведь еще
больше цинка в говяжьей
печенке или желтке яйца — до
4,3 мг%1
Во многих странах
медогонки делают из оцинкованной
стали. При правильной
эксплуатации срок хранения меда
в них не превышает
нескольких часов. К тому же
заботливый и аккуратный пчеловод не
оставляет медогонку
неочищенной после отгонки меда.
Поэтому нет нужды создавать
специальные покрытия. Тем не
менее известно, что
парафиновая пленка уменьшает
количество цинка, перешедшего в
мед, примерно в 35 раз
(цифра получена из эксперимента,
во время которого мед
соприкасался с цинком около
трех недель).
ЛИПКИЕ КЛЕИ
Что представляют собой
липкие ленты, которые сейчас
продают в магазинах! Из чего
состоит лейкопластырь!
Г. ИВАНОВА,
Москва
В последнее время стали
широко применять так
называемые липкие клеи. Особенность
этих веществ в том, что они
надолго сохраняют способность
склеивать. Чаще всего в состав
клеящей массы входят поли-
изобутилен, этилцеллюлоза и
синтетические каучуки в
сочетании с другими
синтетическими добавками. Для
изготовления липких лент клеи
наносят на основу — полиэтилен,
поливинилхлорид, целлофан,
бумагу или ткань. Такие ленты
прочно прилипают к разным
поверхностям при легком
нажатии на них рукой.
Современный
лейкопластырь — одна из
разновидностей липких лент. Его иэготав-
ляют из ткани, на которую
наносят клеящий слой такого
состава: натуральный каучук,
сосновая смола, а также
немного ланолина, канифоли,
вазелинового масла и серы
медицинской. Кроме того, туда
вводят немного салициловой
кислоты и неозона Д,
вещества, замедляющего старение
каучука. Все это растворено в
бензине.
СУСАЛЬНОЕ ЗОЛОТО
Прошу объяснить понятие
«сусальное золото». Довольно
часто в музеях экскурсоводы
применяют это слово, когда
подчеркивают, что изделие
покрыто чистым «сусальным
золотом». А в «Курсе общей
химии» Б. В. Некрасова
говорится, что это сульфид олова.
Кто же прав!
А. КРУГЛОВ,
Ярославль
Сейчас этот термин
применяют, когда говорят об очень
тонких (доли микрона)
металлических листах, идущих для
золочения различных изделий*
Листки могут быть либо из
чистого, червонного золота, либо
из сплава золота и серебра
(«зеленое золото»), а также из
золота, положенного на
серебро («двойник») или медь
(«тальма»), кроме того, из
сплавов меди с различными
металлами («поталь») и даже
из серебра или из алюминия.
В последних двух случаях
пленку металла, нанесенную на
изделие, покрывают прозрачным
желтым лаком, чтобы было
похоже на позолоту.
Происхождение термина
неясно; полагают, что он связан
с древнерусским словом «су-
сало», означающим «лицо».
Говорим же мы теперь:
«облицовочный материал»!
В начале нашего века
выражение «сусальное золото»
применяли к любым
веществам, пригодным для
золочения, в том числе и к двусерни-
стому олову, которое шло для
придания золотистого цвета
деревянным изделиям.
Интересен процесс
изготовления золотого листка. Как
известно, золото — ковкий
материал; из него можно
изготовить пленку толщиною до
В - Ю-5 мм. Такой листок
полупрозрачен и хорошо
пропускает зеленый свет.
Внешне процесс
изготовления листка как будто бы
несложен, однако дело это дол-

КОНСУЛЬТАЦИИ
КОНСУЛЬТАЦИИ
КОНСУЛЬТАЦИИ
гое, требующее от мастера-зо-
лотобойца большого умения.
Тонкий брусок золота
шириной 25 мм режут на
квадратные кусочки. Каждый кусочек
помещают между двумя
листами пергамента и кладут на
гладкую гранитную плиту.
Специальным молоточком
равномерно бьют по пакету до тех
пор, пока золото не
расплющится до толщины писчей
бумаги. Сейчас эту стадию
«золотобойного дела» заменяют
прокаткой металла в вальцах.
Дальнейшую «доводку» ведут
так же, как и много десятков
лет назад. Мастер разрезает
листки на кусочки B5 X 25 мм)
и. укладывает их в стопку,
прокладывая каждый кусочек
«плевкой» — особым образом
обработанной пленкой из
толстых кишок быка. Стопку
кладут на наковальню и бьют по
ней молотком. Через 20—25
минут каждый листок золота
увеличивается вдвое — в длину
и в ширину, причем толщина
его всюду одинакова. Листок
режут на 4 части, снова
прокладывают «плевкой», снова
куют, снова режут, так все
повторяется до тех пор, пока
золотые пластинки не
достигнут нужной толщины — 0,1—
0,3 микрона. Время от
времени стопки подсушивают,
потому что «плевка»
гигроскопична и быстро набирает влагу.
Готовые листки золота
прокладывают папиросной
бумагой и брошюруют в книжечки
из 200 листов.
Точно так же делают
«сусаль» и из других металлов
или их сплавов. Если нужен
«двойник», то проковывают
сложенные вместе листки
золота и серебра.
В старину термин «сусальное
золото» к настоящему
золоту не применяли; золотые
листки называли
«золотильным» или «позолотным»
золотом. А «сусалью» считали
подделку под золото. Вот
почему слово «сусальное»
применяют иногда, когда хотят
подчеркнуть, что речь идет о
фальшивой красивости.
Г. И. МАЙМИНУ, Бобруйск: Наш журнал
научно-популярный, научных статей и сообщений мы
не печатаем. В. МАЛЫХИНОИ, Барнаул: Если
вы ставите опыты, соблюдая осторожность, то
это не значит, что все наши юные читатели будут
поступать так же; именно поэтому редакция
отдает предпочтение безопасным опытам. М. И.
ГОРШКОВУ, Черкассы: Препарат ТУ применяют для
опрыскивания томатов, а не огурцов, в заметке
была допущена ошибка. В. Н. ВАСЮЧЕНКО,
Углегорск Донецкой обл.: В районной
санэпидстанции должна быть инструкция Министерства
здравоохранения СССР о порядке содержания
колодцев. БАРДИНУ, Уфа: Применение
этилированного бензина запрещено не повсеместно, а
лишь в пятнадцати городах, в том числе в
Москве, в Ленинграде, в некоторых курортных
городах. В. Д., Елец: Анализ на мышьяк делают в
областных больницах по назначению врача.
Б. РАЕВСКОМУ, Ижевск: Заполнить дома пустой
аэрозольный баллончик невозможно, однако
аэрозоль можно получить и другими способами,
скажем, с помощью обычного пульверизатора,
В. М. ВИНОГРАДОВУ, Рязань: Препарат *Ми-
оль» для лечения стенокардии прекратили
выпускать еще в 1958 году, так как это средство
оказалось недостаточно эффективным. Н. М. КУКОР-
КИНУ, Челябинская обл.: Семена лука-слизуна,
моркови «витаминная-6», ревеня «московский-42»
можно получить во Всесоюзном
научно-исследовательском институте овощного хозяйства
(Московская обл., Мытищи-18). Л. В., Ленинград:
Ваши вопросы лучше адресовать редакции того
журнала, где опубликована заинтересовавшая вас
статья. Д. Г — ву, Кзыл-Орда: Имейте в виду, что
поступающему в химико-технологический институт
надо сдавать экзамен и по русскому языку, а в
вашем письме столько ошибок..*

ЗАЧЕМ
РАКУ И КИТУ
КАМНИ?
Речной рак — фигура непростая.
Его удельный вес близок к весу воды;
вроде бы раку повезло: на него не давит
сила тяжести, которая прижимает нас к
асфальту или табуретке. Но мы
благодаря гравитации всегда знаем, где верх,
где низ. Весьма желательно это знать и
раку. А он в воде практически невесом,
как космонавт на орбите. Эволюция
выручила рака, научила его набивать песком
уши, чтобы знать, где верх и где низ.
Рачьи, уши — это небольшие углубления
вроде мешочка в основании передних
усиков. Внутри мешочка торчат
чувствительные волоски, а над ними
перекатывается речной песок. Когда рак лежит на
животе, песчинки давят на строго
определенные волоски и сообщают ему, что
все в порядке. Если в пылу охоты раку
придется сделать крутой вираж, то
песчинки нажмут на верхние волоски и рак
узнает, что он плывет кверху брюхом.
Раки, как известно, растут. Их твердый
мундир, пропитанный известковыми
солями, время от времени становится
тесноват. Тогда рак меняет платье. Вместе с
одеждой он сбрасывает и песчаные уши.
Когда голенький (без единой косточки!)
живой комочек опять покроется броней,
ему необходимо запихнуть в уши новую
порцию песка. Рак тычется головой в
песок, елозит по нему и так и сяк, пока
песчинки не займут положенного места.
Камни есть у рака не только в ушах;
б рачьем брюхе тоже находили
камешки— чечевицеобразные жерновки. В
старину их почему-то называли рачьими
глазами и наделяли могущественной
целебной силой. Долго не могли
догадаться, как рак умудряется проглотить
каменья. Раздавались голоса о том, что,
мол, рак вовсе их и не глотал — будто
бы камни в нем вырастают при болезни,
как в печени человека. Теперь разнобоя
нет, теперь известно, что рак сам
выращивает камни — откладывает про запас
известковые соли для затвердения хити-
нистого панцыря после линьки. У только
что переодевшегося рака желудок чист,
никаких камней в нем нет.
У рака желудок миниатюрный... В
более же объемистых зверях находили не -
только камни. Страусы глотали монеты
и дверные петли, четвероногие лакоми- ^^
лись стальными бубенчиками, акулы
закусывали водительскими правами,
пустыми консервными банками, динамитом,
кирзовыми сапогами и лаковыми
женскими туфельками. Даже премудрые
дельфины часто глотают гальку, да и другие
самые неподходящие вещи, например
теннисные мячи. Не отстают от дельфинов и
их старшие братья — киты. Подстать
своему росту они кушают настоящие
булыжники, а в последнее время еще и
пластиковые поплавки от сетей.
Знаток китообразных Авекир
Григорьевич Томилин считает, что они,
заглатывая камни, действуют подобно птицам,
которым нужно чем-то заменить
отсутствующие зубы, ибо возможности
желудочного сока ограничены. Киты едят
булыжники со знанием дела. Их привлекают
крепкие изверженные породы, чаще
всего андезиты. В меню китов входят еще
липариты и базальт. Все эти породы
богаты кремнеземом и устойчивы к
кислотам, в особенности к соляной.
Киты могут вводить в организм
камни и совсем по другим причинам.
Существует такое мнение: они глотают
камни в период бескормицы, чтобы хоть
как-то загрузить желудок, предохранить
его от атрофии. Есть и противоположная
версия: морские млекопитающие
заглатывают камни, когда сильно разжиреют.
Жир легче мускулов, и зверям
становится трудно нырять, вот они и заглатывают
балласт, словно подводная лодка перед
погружением... И балласт немалый — в
моржовых и тюленьих желудках
находили чуть ли не по пуду груза.
Время покажет, какая версия
правильная, а какая нет.
С. СТАРИКОВИЧ

4
ч

СКОЛЬКО ПИЛ ВОДИТЕЛЬ?
Способов ответить на этот вопрос предлагалось немало,
начиная от простейшего «а ну-ка дыхни!» и кончая хитроумной
аппаратурой для записи частоты непроизвольных движений
глазного яблока.
Но в большинстве стран надежным признается только анализ
крови на содержание алкоголя, а его не так просто сделать на
месте. К этому надо добавить, что в некоторых странах
водителю не запрещается, например, пиво, а нарушением правил
считается лишь само состояние опьянения. При таком
расплывчатом запрещении задача инспектора еще больше усложняется.
Карманный индикатор «Промиллор», изготовленный в ГДР
предприятием «Иенафарм — Лаборхеми Апольда» и отмеченный
в прошлом году золотой медалью «Пейпцигской ярмарки,
работает так. Сначала надо, обломав запаянные концы стеклянной
трубки н надев на один из ннх мундштук, предложить
провинившемуся водителю выдохнуть в трубку. Если в выдыхаемом
воздухе содержатся пары спирта, то порошкообразное вещество,
которым заполнена рабочая часть трубки, краснеет, безошибочно
подтверждая причину неприятностей.
В отличие от некоторых других моделей, этот портативный
прибор дает количественный результат анализа: трубка
градуирована в долях содержания алкоголя в выдыхаемом воздухе —
от 0,4 до 1,6 промилле, и инспектора интересует, до какого
деления покраснел порошок.
Предусмотрена и простейшая защита от обмана: на второй
конец стеклянной трубки надевается полиэтиленовый мешочек,
и пробу не будут считать состоявшейся, пока он не раздуется...
И кто-то пошутил, что можно будет разметить шкалу
индикатора так: штраф такой-то, лишить прав на столько-то. И
последнее деление: под суд.
М. КИРИЛЛОВ