^PENSUFT
Атлас представляет собой иллюстрированный справочник по основным болезням овощных культур. Это второе переработанное и дополненное издание. Большинство приведенных болезней широко распространены в России. Некоторые из возбудителей болезней (грибы, бактерии, вирусы) относятся к числу опасных патогенов и внесены в списки карантинных объектов. Дана краткая информация по биологии и морфологии возбудителя, его распространению и комплексу защитных мероприятий. Описание каждого заболевания сопровождается цветными иллюстрациями.
Справочник предназначен для специалистов, работающих в службе защиты и карантина растений, для агрономов, научных сотрудников, студентов, аспирантов и преподавателей биологических факультетов и сельскохозяйственных вузов, а также всем, кто выращивает овощные культуры.
ISBN 954-642-250-9 (т.1)
Йорданка Сшанчеба
Атлас
болезней сельскохо зяйственных культур
I. Болезни овощных культур
Второе переработанное и дополненное издание
PENSOFT
София-Москба 2005
© Йорданка СтанчеВа
доктор сельскохозяйственных наук, профессор
ПереВод с болгарского Галины Данаиловой
Редакторы русского издания О. А. Кулинич, Л.В. Ширнина
РЕНЯЛТ
Издатели и распространители академической литературы
E-mail: info@pensoft.net www.pensoft.net
© Издательство ПЕНСОФТ ISBN 954-642-250-9
Отпечатано В Болгарии, сентябрь 2005
Содержание
Болезни томатоВ...................................................1
Неинфекционное растрескивание плодов томатоВ...................1
Опадение цВеткоВ и полые плоды томатоВ.........................2
ПоВрезкдения, Вызываемые неблагоприятными абиотическими факторами.2
Болезни, Вызываемые недостатком или избытком минеральных элементов ...........................................................4
Мозаика томатоВ................................................7
Огуречная мозаика.............................................12
ЖилкоВый некроз...............................................14
БронзоВостъ томатов...........................................16
Столбур.......................................................18
Бактериальный рак.............................................20
Бактериальное увядание........................................23
Черная бактериальная пятнистость..............................24
Бактериальная крапчатость.....................................26
Фитофтороз....................................................28
ЮЖный фитофтороз..............................................31
Мучнистая роса................................................32
Бурая пятнистость.............................................33
Алыпернариозная пятнистость...................................34
Септориоз, или белая пятнистость..............................37
Вертициллезное уВядание.......................................38
Фузариозное уВядание..........................................39
Опробковение корней...........................................42
Дидимеллезная стеблевая гниль, или рак томатоВ................43
Серая гниль...................................................44
Болезни плодоВ томатоВ В период дозаривания или хранения......46
Повилика......................................................50
Заразиха......................................................  51
Болезни перца....................................................52
Неинфекционные повреждения, Вызываемые неблагоприятной температурой ..........................................................52
Вершинная гниль...............................................53
Вирус табачной мозаики........................................54
Огуречная мозаика.............................................56
БронзоВостъ...................................................58
Люцерновая мозаика.............................................60
Столбур, или микоплазмоз......................................61
Бактериальная пятнистость.....................................62
Черная ноЖка рассады..........................................63
Фшпофшороз....................................................63
Мучнистая роса................................................65
Оливковая пятнистость.........................................66
Церкоспороз...................................................68
Вертициллезное уВядание.......................................69
Антракноз.....................................................70
Серая гниль...................................................71
Повилика......................................................72
Болезни баклаЖана................................................72
Огуречная мозаика.............................................72
Столбур.......................................................73
Бурая пятнистость.............................................74
Вертициллезное уВядание...................................... 74
Серая гниль...................................................75
Болезни бамии....................................................75
Мозаика бамии.................................................75
Бактериоз.....................................................76
Мучнистая роса................................................77
Вертициллезное уВядание.......................................78
Болезни тыкВенных культур........................................79
Плохое опыление (недостаточное количество или неактивная пыльца) у тыкВенных культур............................................79
Болезни тыкВенных культур, Вызываемые неблагоприятными метеорологическими условиями.................................80
Болезни тыкВенных культур, Вызываемые недостатком или избытком минеральных элементов........................................82
Огуречная мозаика............................................84
Зеленая огуречная мозаика....................................86
ПсеВдоЖелтуха................................................88
Мозаика арбуза...............................................88
Бактериоз, или угловая пятнистость листьев...................89
Бактериальное уВядание.......................................91
Черная ноЖка рассады.........................................92
Пероноспороз, или лоЖная мучнистая роса......................94
Мучнистая роса...............................................96
Аскохитоз....................................................98
ОлиВкоВая пятнистость........................................99
Антракноз....................................................101
Алыпернариоз.................................................103
Черная плесень, или оЖог.....................................104
Фузариозное уВядание.........................................105
Вертициллезное уВядание......................................107
iv
КорнеВая и стеблеВая гниль....................................108
Белая гниль...................................................109
Микосфереллезная, или черная стеблеВая	гниль..................110
Гниль спелых плодоВ...........................................111
Болезни крестоцВетных оВощных	культур.......................113
Неинфекционные болезни, Вызываемые неблагоприятным температурным и Водным режимами................................ИЗ
Болезни, Вызываемые недостатком или излишком минеральных элементов.....................................................114
Мозаика.......................................................115
Сосудистый бактериоз, или черная бактериальная гниль..........116
Бактериоз, или черная гниль...................................118
Слизистый бактериоз, или мокрая гниль.........................119
Капустная кила................................................119
Корнеед.......................................................121
Пероноспороз, или лоЖная мучнистая роса.......................122
фитофтороз, или корнеВая гниль................................124
Белая рЖаВчина................................................125
Алыпернариоз, или черная пятнистость..........................126
Фомоз, или сухая гниль........................................129
Белая гниль...................................................130
Серая гниль...................................................131
Заразиха......................................................132
Болезни культур лука и чеснока...................................133
Неинфекционные болезни, Вызываемые Высокой температурой.......133
Желтая карликовость...........................................133
Бактериальная гниль Внутренних чешуй..........................134
Пероноспороз, или лоЖная мучнистая роса.......................135
Алыпернариоз..................................................137
ГолоВня.......................................................139
РЖаВчина......................................................140
Гельминтоспориоз..............................................142
Фузариозная гниль.............................................143
ШейкоВая гниль................................................144
Серая гниль...................................................146
Белая гниль...................................................147
Сине-зеленая плесень..........................................148
Черная плесень................................................149
Болезни листВенных оВощных культур...............................150
ОЖог кончиков листъеВ.........................................150
Мозаика.......................................................150
Бактериоз.....................................................151
ЛоЖная мучнистая роса.........................................152
v
Ризоктониоз, или прикорнеВая гниль..........................154
Антракноз, или кольцевая пятнистость........................155
Белая гниль.................................................157
Серая гниль.................................................158
Пероноспороз, или лоЖная мучнистая роса шпината.............159
Пятнистость шпината.........................................160
РЖаВчина щаВеля.............................................161
ОВуляриоз...................................................162
Болезни зонтичных обощных культур..............................162
Неинфекционные болезни, Вызываемые дефицитом минеральных элементов ........................................................162
Огуречная мозаика...........................................163
Столбур.....................................................164
Мокрая бактериальная гниль..................................165
Мучнистая роса..............................................166
Черная гниль................................................167
Церкоспороз моркоВи.........................................168
Септориоз, или поздний оЖог сельдерея.......................169
Церкоспороз, или ранний оЖог сельдерея......................170
Септориоз, или белая пятнистость петрушки...................171
Септориоз пастернака........................................172
Белая гниль.................................................172
Красная гниль корнеплодоВ...................................173
Использованные термины.........................................175
Указатель латинских названий возбудителей болезней овощных культур................................................177
Указатель русских названий возбудителей болезней овощных культур................................................179
Алфавитный указатель пестицидов, рекомендуемых в книге..........181
vi
Предисловие к русскому изданию
Овощи - Важнейший продукт питания. Благодаря Высокому содержанию Витаминов, солей, органических кислот и других полезных Веществ оВощи имеют большое пищеВое, диетическое и целебное значение. Получение Высоких уроЖаеВ оВощных культур хорошего качества невозможно без проведения комплекса мероприятий по защите от болезней. Научно-обосноВанная защита растений от болезней основывается на диагностировании возбудителей, сведениях об их биологических свойствах и современных средствах защиты растений. Сотрудники слуЖбы карантина растений, специалисты по защите растений, оВощеводы давно ощущают потребность 6 пособии, В котором были бы осВещены проблемы защиты оВощных культур от болезней. Российский читатель не избалован книгами подобного рода, 6 которых В концентрированной форме, доходчиво, и В то Же Время на основе современных научных представлений излоЖены сведения об основных болезнях оВощных культур. Книга известного болгарского специалиста по защите растений Й. СтанчеВой Восполняет этот дефицит. В ней детально описаны симптомы проявления заболеваний, источники и пути распространения инфекции, а такЖе комплекс агротехнических, химических, биологических и других мер защиты. Книга содерЖит цветные иллюстрации симптомов, которые будут хорошим подспорьем В трудном деле диагностирования болезней.
Возбудители заболеваний, приведенные В данном справочнике, относятся к опасным, широко и ограниченно распространенным организмам. Ряд из них (как, например, Clavibacter michiganensis subsp. michiganensis, Erwinia carotovora, Pseudomonas solanacearum, Verticillium albo-atrum и другие) Входят В список организмов, имеющих карантинное значение для стран-членоВ Европейской организации по защите растений (ЕОЗР) и поэтому сведения о болезнях, вызываемых этими патогенами, представляют большой интерес для специалистов слуЖбы карантина растений.
Основное содержание книги и большинство имеющихся в ней рекомендаций не теряют своей актуальности в условиях России, но некоторые их них, безусловно, требуют уточнения. Читателю следует иметь В Виду, что не Все средства защиты растений, упоминаемые В книге, моЖно использовать. При Выборе пестицида для практического применения необходимо руководствоваться «Списком пестицидов и агрохимикатов, разрешенных к применению на территории РФ», еЖегодно издаваемым Госхимкомиссией.
Книга, безусловно, будет полезна специалистам по защите и карантину растений, а такЖе Всем, кто Выращивает овощные культуры, как В крупных, так и в индивидуальных фермерских хозяйствах.
доктор биологических наук, профессор Ф.СДЖалилов, Заведующий лабораторией защиты растений Московской сельскохозяйственной академии им. К.А.Тимирязева
Введение
Защита сельскохозяйственных растений от болезней представляет собой ваЖный раздел сельскохозяйственной науки, без которой невозможно увеличение количества и улучшение качества сельскохозяйственной продукции.
Правильная диагностика и идентификация болезней сельскохозяйственных растений является первым шагом и предпосылкой для успешнй борьбы с ними. Идентификация заболеваний моЖет значительно улучшиться благодаря наличию хорошо иллюстрированной специализированной литературы, в которой наглядно показаны симптомы болезней сельскохозяйственных культур на различных этапах развития патологического процесса и в различных условиях окруЖающей среды.
Автор книги “Атлас болезней сельскохозяйственных культур” попытался восполнить существующие потребности в специализированной и хорошо иллюстрированной фитопатологической литературе. В связи с большим разнообразием и большим объемом материала, издание разделено на пять томов, каЖдый из которых охватывает отдельную группу сельскохозяйственных растений:
1	т. Болезни овощных культур;
2	т. Болезни плодовых ягодных, орехоплодных культур и винограда;
3	т. Болезни полевых культур;
4	т. Болезни технических культур;
5	. т. Болезни декоративных и лесных культур.
В первом томе “Атласа болезней сельскохозяйственных культур” рассмотрены основные патологические процессы у овощных культур, которые обычно выращиваются в специальном севообороте, в условиях орошения и применения Высоких норм минеральных удобрений. Это способствует развитию множества патогенов, имеющих разнообразную этиологию. Поэтому интенсивное развитие овощеводства тесно связано с наличием успешной системы защиты растений от болезней.
Больше внимания уделяется в книге тем болезням, которые имеют наибольшее экономическое значение. В то Же время даны описания и тех болезней, которые появляются спорадически, в отдельные годы, но имеют высокую степень вредоносности. Особо выделены болезни растений, проявляющиеся в период хранения сельскохозяйственной продукции. Много материала посвящено такЖе неинфекционным заболеваниям, возникающим в результате неблагоприятного воздействия абиотических факторов среды (низкой или высокой температуры; низкой или высокой ВлаЖности: излишка или недостатка минеральных элементов; фитотоксичного эффекта некоторых пестицидов при их неправильном применении и др.).
Так как основной целью книги является облегчение диагностики, то в ней наиболее подробно описаны признаки отдельных болезней растений. Обращено внимание на то, что некоторые из них могут быть определены неправильно из-за сходства
ix
симптомоВ, и поэтому В книге приведены специфические признаки для их идентификации. Симптомы болезней иллюстрируются 269 цветными фотографиями. В книге имеется краткое описание каЖдого Возбудителя болезни, его биология, зависимость от факторов окружающей среды, динамика патологического процесса, а такЖе подробно приведены методы успешной агротехнической или химической борьбы с ними.
В книге рассмотрено большое количество болезней с разнообразной этиологией и условиями их Возникновения, которые типичны не только для Болгарии, но и для России. Некоторые из этих болезней Встречаются и ВаЖны В северных, а другие и В юЖных районах России.
Безусловно, наибольшую трудность русский читатель Встретит при ознакомлении с рекомендованными средствами химической защиты растений, т.к. имеются некоторые различия В списках пестицидов, разрешенных для использования В наших странах. Для облегчения этой проблемы В конце книги приведен алфавитный указатель, в котором указаны только те рекомендованные химические средства борьбы, применение которых разрешено и на территории России. Звездочкой (*) В этом указателе отмечены те пестициды, которые созданы на основе соединений, разрешенных к использованию на территории России, двумя звездочками (**) - те, использование которых имеет ограничение по площади применения. При выборе химического препарата читатель долЖен проверить по алфавитному указателю -разрешен ли этот препарат для использования на территории России.
В книге указано большое количество сортов, интродуцированных образцов или диких видов, проявляющих различную степень устойчивости к рассматриваемым патогенам. Большая часть этих сортов не адаптирована и не районирована В России. Представленная информация, однако, моЖет быть полезна для научных работников и селекционеров, т.к. указанные устойчивые генотипы растений могут использоваться в селекции в качестве источников устойчивости.
Книга “Атлас болезней сельскохозяйственных культур” т. 1 “Болезни овощных культур” предназначена для студентов агрономических факультетов и специалистов, работающих В области агрохимии, карантина и защиты растений, В сельскохозяйственных кооперативах, для фермеров, дистрибьютеров пестицидов и всех, кто занимается любительским Выращиванием овощных культур.
Август 2005 г.
Доктор сельскохозяйственных наук, профессор Иорданка Станчева Лесотехнический университет - София
х
Болезни томатов
Болезни томатов
Неинфекционное растрескивание плодов томатов
Симптомы. Признаки проявляются на плоде в виде различных по глубине и ширине растрескиваний, сосредоточенных в области чашечки. Трещины на плоде - радиальные, концентрические или одновременно обоих типов. Обычно растрескивание появляется в начале созревания плодов, в конце вегетационного периода, и, poke, на зеленых плодах (рис. 1). Трещины, сформировавшиеся во время сухой погоды, образуют каллус, а при влаЖной - слуЖат местом проникновения и развития различных сап-ротрофных грибов, чаще всего из родов Altemaria или Stemphylium.
Причиной неинфекционного растрескивания плодов являются наследственные особенности сорта и, преЖ-де всего, толщина кутикулы, хотя и факторы среды, особенно водный ре-Жим, тоЖе способствуют проявлению болезни. При селекции современных сортов проводится негативный отбор по этому признаку. Интенсивный и неравномерный полив стимулирует растрескивание. Способ формирования растений, особенно чрезмерное пасынкование или прищипывание верхушки, с целью форсирования созревания, тоЖе уменьшают возможность выделения воды из растения и вызывают растрескивание плодов, вследствие увеличения осмотического давления.
При селекции современных сортов водится негативный отбор по этому признаку.
Рис. 1. Неинфекционное растрескивание плодов томатов
Рис. 2. Повреждение типа „кошачьей морды“ на плодах томатов
Специфическая	форма
растрескивания плодов томатов представляет собой так назымаемую "кошачью морду". Она проявляется в виде широких некротических зон и деформации плода при его разрастании. Это повреждение является результатом ненормального процесса цветения из-за холодной или Жаркой погоды в этот период (рис. 2).
Меры борьбы. Выращивание современных сортов, которые, как пра
1
Болезни овощных культур
вило, не растрескиваются. Частый полив с использованием низких норм полива. Формирование и пасынкование растений совершается в соответствии с особенностями сорта.
Сравнительно устойчивыми к растрескиванию являются плоды сортов Лука и Вики. Сорт Люси характеризуется большой чувствительностью к растрескиванию.
Опадение цветков и полые плоды томатов
Симптомы. Цветки растений некротизируются и опадают. Образовавшиеся плоды могут иметь нормальную форму и размер, однако, чаще они де-формированны и ребристы, легче и мягче, чем нормально развитые плоды. При поперечном разрезе плода видно, что перикарп хорошо развит, но в центральной части имеются большие полости. Обычно такие плоды партенокарпичес-кие и не образуют семян (рис. 3).
Повреждения такого типа чаще всего наблюдаются при выращивании
Рис. 3. Полые плоды томатов - результат плохого опыления
томатов в закрытом грунте во время неблагоприятной части сезона. Возможности нормального опыления и оплодотворения в этих условиях ограничены из-за различных стрессовых параметров среды: низких или высоких температур и влаЖности, неправильного использования некоторых пестицидов во время цветения или некоторых регуляторов роста. В результате дефектного опыления и оплодотворения цветки опадают, а если образуются плоды, то они без семян и с неравномерно развитыми тканями.
Меры борьбы. Выращивание растений в защищенном грунте долЖно протекать при оптимальных агротехнических условиях. Рекомендуется использование синтетических препаратов на основе ауксинов, таких как то-матин-2, томатин П-5, 200 А, с целью предотвращения опадения цветков и получения хорошо развитых тепличных томатов без семян.
Повреждения, вызываемые неблагоприятными абиотическими факторами
Неблагоприятные температурные условия.
Симптомы. Низкая температура влияет преЖде всего на рассаду. Первоначальные признаки при охлаЖдении тканей проявляются в виде увядания и поЖелте-ния, а впоследствии - некроза тканей (рис. 4). При слабом повреждении растения в состоянии восстановиться, а новообра-зовавшиеся ткани не имеют внешних признаков повреждения. Иногда низкие температуры могут повредить и взрос-лые растения, которые выращиваются в пле-
2
Болезни томатов
ночных теплицах. Такие растения увядают и приобретают светло-зеленую окраску, а по периферии листовой пластинки образуется разрастающаяся хлоротическая полоса (рис. 5). Корни таких растений не образуют корневых волосков и приобретают окраску от кремовой, светло-желтой до охры, а их кончики буреют. Повреждения такого типа проявляются в том случае, когда растения развиваются при температуре ниЖе 7°С В этих условиях обмен веществ прекращается, что вызывает голодание и гибель корней.
При высокой температуре воздуха, сопровождаемой интенсивным солнечным освещением, на листьях и, особенно, на плодах томатов могут появиться различные некрозы. Они очень характерны у томатов детерминан-тного типа, у которых плоды чаще всего находятся в тени. Если в результате сильных ветров или при проведении некоторых мероприятий (обработке, сборе уроЖая и т.д.), плоды будут подверЖены внезапному интенсивному солнечному освещению, то клетки эпидермиса коЖуры погибают, и образуются светло-Желтые пятна, цвет которых при созревании плодов не меняется (рис. 6). В сухую погоду пятна некротизируются. Во влаЖных условиях на мертвой ткани поселяются грибы родов Altemaria и Stemphylium, вызывающие глубокую гниль (рис. 7).
Неблагоприятная Влажность почвы.
Симптомы. При высокой влажности почвы, сопровождаемой высокой или, наоборот, низкой температурой, непосредственно после пикировки или высадки, укоренение растений проходит очень медленно и часто наблюдается так называемое выпревание, которое проявляется в виде водянистого размягчения кор-
Рис. 4. Некроз рассады томатоВ, Вызванный низкой температурой
3
Болезни овощных культур
Рис. 6. Солнечный (тепловой) оЖог плодов томатов
невой шейки и базальной части стебля (рис. 8). ПовреЖденные растения полегают и Вскоре после этого погибают.
При переуВлаЖнении почВы надземная часть Взрослых растений увядает. Корни приобретают темно-бурый цвет, а их кора легко снимается. Про-Водящие пучки, особенно у основания
стебля, становятся темными. Через некоторое время поврежденные растения восстанавливаются. При удалении растения видно, что оно образовало новые адвентивные корни, которые функционируют нормально.
При дефиците влаги в почве растения часто развивают так называемый сухой стебель, что представляет собой разрушение паренхимной ткани, вследствие извлечения недостающей воды нарастающими верхушечными вегетативными частями.
Меры борьбы. Выращивание растений в оптимальных температурных условиях. Избегание обильного полива непосредственно после пикировки или посадки растений. ПоддерЖка сбалансированного водного реЖима путем частых, но не обильных поливов. При повреждениях, вызванных неблагоприятными температурами, рекомендуется высокое окучивание растений с целью образования адвентивных корней.
Болезни, вызываемые недостатком или избытком минеральных элементов
Симптомы. Болезни, вызванные недостатком или избытком минеральных элементов, появляются у растений, выращенных в условиях неблагоприятного реЖима питания.
Азот. Недостаток азота вызывает интенсивный хлороз листьев томатов, который первоначально проявляется в ниЖних ярусах растения. Жилки с ниЖней стороны листа постепенно приобретают красноватый оттенок. Стебли становятся более тонкими и твердыми. Рост корней редуцирован.
4
Болезни томатов
При использовании Высоких норм азотных удобрений, В период интенсивного роста растений томатов, часто наблюдается неравномерное утолщение Верхней части стебля, сопровождающееся появлением наплыВоВ, Внутренних некрозов и растрескиваний. Черешки самых Верхних листочков закручиваются спиралевидно. На листьях появляется оЖог. На Всем протяжении стебля образуются темные, слегка Вдавленные некротические полосы. При еще более высоких нормах азотных удобрений корни растений становятся темно-бурыми или черными и Выглядят так, как будто опалены огнем. Надземная масса быстро увядает и Высыхает. Избыточное азотное удобрение, сопровожденное как недостатком фосфора, калия и цинка, так и интенсивным поливом, чрезмерным пасынкованием или прищипыванием, Вызывает так называемое неинфекционное закручивание листьев томатов. Обычно оно появляется Во Второй половине Вегетационного сезона, начиная с самых ниЖних листьев, постепенно распространяясь к Верхушке растения. Пластинки листьев закручиваются Воронковидно к Верхней поверхности Вдоль центральной Жилки. Листья становятся плотными, твердыми на ощупь и легко крошатся. Цветки таких растений обычно опадают (рис. 9).
Этиология болезни полностью не Выяснена, но считается, что причиной наблюдаемых повреждений является как невозможность оттока и распространения синтезированного органического вещества, так и его накопление в тканях. В листьях растения с признаками закручивания установлено значительное количество ауксина и глицина.
Рис. 8. Физиологическое полегание (выпре-вание) рассады томатоВ
Рис. 9. Неинфекционное закручиВание лис-тьеВ томатоВ
При внесении большого количества недостаточно перегнившего навоза или навозной ЖиЖи, выделенный аммиак моЖет Вызвать оЖог листьев или поверхностное некротическое повреждение плодов.
Фосфор. При недостатке фосфора на ниЖних листьях растений проявляется сильно ВыраЖенный
5
Болезни овощных кулыпуи
хлороз. Молодые листья приобретают темно-зеленую окраску с краснофиолетовым оттенком. При более сильном недостатке фосфора разбиВаются хорошо оформленные пятна того dee цВета (рис. 10). Рост растений подавлен, а сформировавшиеся плоды очень мелкие.
Кальций. Признаки дефицита кальция у томатоВ часто наблюдаются В Виде Вершинной гнили. Симптомы появляются чаще Всего на зеленых плодах на Второй или третьей кистях. На Вершине плодов формируются Водянистые, позднее начинающие буреть, концентрически разрастающиеся пятна, которые могут охватить значительную часть поверхности. В сухих условиях пятна некротические и не загниВают (рис.И). При Высокой атмосферной ВлаЖности на них появляются различные сапротрофные грибы или бактерии, из-за чего гниль часто переходит В мокрую. ПоВреЖденные плоды созревают преждевременно. Причиной Вершинной гнили плодов томатоВ является недостаток кальция В почве, который обычно провоцируется Высокой температурой и засухой, когда, Вследствие значительной солевой концентрации почвенного раствора, его усвоение, В сравнении с другими минеральными элементами, сильно уменьшается. Так как кальций не передвигается из старых к растущим тканям, то его дефицит проявляется В Виде некроза Верхней части плода.
Сравнительно устойчивыми к Вершинной гнили являются сорта для переработки из серии UC. Сильно чувствительным к вершинной гнили является сорт Вентура.
6
Болезни томатов
Магний. Симптомы недостатка магния проявляются В Виде хлороза меЖду Жилками и Всегда появляются на краях самых старых листьев.
Железо. Симптомы дефицита Железа сравнительно часто наблюдаются у растений, Выращиваемых на легких поч-Вах. Они проявляются В Виде хлороза меЖду Жилок у самых молодых листъеВ Верхушки стебля и пасынкоб (рис. 12).
Бор. В открытом грунте томаты редко страдают от недостатка бора. Засуха провоцирует его появление. Признаки ВыраЖаются В почернении конуса нарастания и усиленном Ветвлении растений В результате разбития новых пасынков, расположенных ниЖе точки роста. При недостатке бора у растений с уЖе сформировавшимися плодами Верхушки чашелистиков некротизируются и сильно закручиваются Внутрь (рис. 13).
Меры борьбы. Сбалансированное удобрение томатоВ с макро- и микроэлементами, с учетом их запаса в почВе и требованиями сортов. Обязательное обеспечение хорошего реЖима полива. Во Время Вегетационного сезона, при проявлении признаков дефицита элементов питания, моЖно провести корректирующие подкормки листьеВ микроудобрениями - хлористым кальцием 0,5%, сульфатом магния 0,2%, Веге или суспензированными удобрениями группы Лактофол, В дозе и формулировке - В зависимости от конкретной необходимости.
Мозаика томатов
Мозаика - очень опасное заболевание томатоВ, Выращиваемых В теплицах, а такЖе ранних, а иногда и поздних сортов томатоВ, Выращиваемых В от-
Рис. 12. Неинфекционный хлороз верхних листьев томатов, вызванный дефицитом Железа
Рис. 13. Закручивание и некроз чашелистиков плодов томатов, вызванные недостатком бора
крытом грунте. Особенно сильно поражаются сорта индетерминантного типа, выращенные из рассады, так как многочисленные агротехнические мероприятия способствуют механическому переносу Возбудителя.
Симптомы. В зависимости от генотипа растения-хозяина и фазы заражения, Вирулентности штаммов и условий Выращивания, симптомы болезни очень разнообразны.
Увядание больных растений наблюдается В первые дВе недели после заражения. В условиях сильной солнечной ра-
7
Болезни оВощных культур
Рис. 14. Мозаика и деформация Верхних листьеВ томатов после заражения вирусом томатной мозаики
диации и интенсивного роста зараженные растения теряют тургор, но при понижении температуры Восстанавливают свое нормальное состояние.
Мозаика является наиболее характерным симптомом этой болезни томатоВ. Ее окраска Варьирует от бледного и бесцветного до ярко-Желтого или зеленого цвета, с чередующимися и хорошо ограниченными участками тканей. Обычно мозаика сопровождается складчатостью и неравномерным разрастанием листовой пластинки и проявляется наиболее интенсивно на Верхних листьях (рис. 14). Некоторые штаммы Вызывают полное обесцвечивание тканей, известное как акуба-мозаика. На зеленых плодах появляются хлоротические, а на зрелых - Желтоватые пятна (рис. 15).
Деформация и редукиця листьев - другой характерный внешний признак пораЖения некоторыми штаммами возбудителя болезни. Уменьшение листовой пластинки моЖет быть таким сильным, что отдельные участки становятся нитевидными, а весь лист приобретает папоротниковидную форму. Эти симптомы постепенно усиливаются к верхушке растения. Рассечение листовой пластинки уменьшается, ее форма постепенно упрощается до тех пор, пока она не превратится В нить. С нюкней стороны таких листьев наблюдаются небольшие разрастания ткани, названные знаниями.
Внутреннее потемнение плодов томатоВ появляется преЖде всего около чашечки В форме серо-зеленых, а впоследствии - некротических участков, которые постепенно разрастаются к их вершине. Проводящие пучки некротизируются и образуют коричневую сеточку, которая просвечи-
8
Болезни томатоВ
бается через эпидермис плода и хорошо Видна при их разрезании (рис. 16).
Стрик томатоВ Вызывают некоторые штаммы Возбудителя болезни. На листьях, их черешках и стебле растений появляются штрихоВидные, темно-зеленые или черные некротические полоски шириной до 5-6 мм, которые, слиВаясъ, могут охватить значительные участки. Стебли больных растений очень хрупкие и легко ломаются (рис. 17). Эти повреждения часто сопровождаются ЖелтоВато-бронзоВой окраской стареющих листъеВ. На плодах томатоВ разбиваются Вдавленные пятна различной формы. Больные плоды обычно не увеличиваются В размере. Вначале симптомы стрика проявляются очень сильно, но часто после этого болезнь постепенно утихает, и повреждения на ноВообразоВаВшихся частях растения исчезают, замещаясь мозаикой.
При сложном стрике - повреждения того Же типа, но их интенсивность значительно Выше. Некротические пятна на стеблях и листоВых черешках - глубокие и достигают проводящей системы.
В клетках больных растений, и особенно В трихомах, под микроскопом Видны Включения (скопления Вирусных частиц) В форме гексагональных пластин.
Возбудитель. Заболевание Вызывается Вирусом, относящимся к группе Tobamovims. Типичным представителем этой группы яВляется Вирус табачной мозаики (Tobacco mosaic vims -TMV). В прошлом к нему относились и специализированные штаммы, которые повреЖдают томаты. В настоящее Время они рассматривается как самостоятельный Вирус мозаики томатоВ (Tomato mosaic virus - ToMV). В
Рис. 16. Внутреннее потемнение плодоВ томатоВ, зараЖенных вирусом томатной мозаики
Рис. 17. Стрик на листьях и стеблях томатоВ, после заражения вирусом томатной мозаики
9
Болезни оВощных культур
Болгарии установлены дВе расы ToMV - О и 1 . Вирион этого Вируса - палочковидный. Он обладает Высокой тер-моустойчиВостью и инактивируется при нагревании до 93° С 6 течение 10 мин. Вирус сохраняет сбою патогенность при разведении до 10'6, и после хранения сока больных растений при комнатной температуре в течение 4-6 недель. В стерильном соке вирус сохраняет патогенность до 5, а В сухих листьях - свыше 50 лет. Он обладает сильными антигенными свойствами и моЖет быть идентифицирован серологически даЖе в очень низких концентрациях.
На некоторых видах (Nicotiana debneiy, N. longiflora, N. nistica, N. sylvestris и т.д.) и сортах табака типа Уайт Барлей и ДЖсбсл томатные штаммы не в состоянии развиваться диффузно, а образуют локальный некроз.
X Вирус картофеля, В сочетании с Вирусом мозаики томатоВ, Вызывает появление слоЖного стрика. Болезнь разВиВается только В том случае, если первоначальное заражение осуществлено вирусом X картофельной мозаики, или если оба Вируса попали В растение одновременно. В случаях, когда Вирус томатной мозаики - первичный патоген, а X Вирус картофеля - Вторичный, мозаичные признаки усиливаются, а некроз тканей отсутствует.
Цикл развития. Вирус сохраняется как 6 почве на больных неразло-ЖиВшихся растительных остатках, так и В сухом табаке. Основным источником распространения патогена являются семена томатоВ, которые имеют поверхностное заражение
и редко содерЖат Вирус глубоко В семени. Чаще Всего семена зараЖают-ся Во Время их извлечения из плодов. Перенесение вируса от больного растения к здоровому осуществляется механически, В результате проведения различных мероприятий: пикировки, посадки, подвязки, обработки почбы, сбора уроЖая и т.д. Заражение осуществляется через сВеЖие микроранки. Чаще Всего из поВреЖ-денной трихомы патоген распространяется через плазмодесмы и достигает проводящей системы, по которой диффузно разносится по Всему растению. Предполагается, что его перенос ВозмоЖен и тлями, но не В процессе питания, а через микроранки, наносимые при их передвижении по растению.
Условия развития болезни. При Выращивании томатоВ В теплицах слабая солнечная радиация и низкие температуры зимой провоцируют слабое развитие симптомов типа мозаики, при этом сильно ВыраЖена редукция роста и листовых пластинок. При выращивании В условиях более Высоких температур мозаичность и курчавость листьев ВыраЖены сильнее, а рост редуцирован в меньшей степени. Летом, во Время продолжительной сухой и теплой погоды, признаки мозаики на зараЖенных растениях маскируются и переходят В латентную форму.
Во Время Вегетационного периода, при позднем заражении, проявляется внутреннее потемнение плодов. Обычно оно Встречается на плодах 1-2 кисти, находящихся В плохих условиях освещения и чрезмерного увлажнения.
10
Боле ин томатоВ
Признаки стрика такЖе сильно разбиваются при недостаточном освещении и низкой температуре (ниЖе 15-18°С), из-за чего он появляется чаще в теплицах и реЖе В открытом грунте, преимущественно в конце вегетационного сезона, когда температура становится ниЖе, а интенсивность освещения - меньше.
Все мероприятия, форсирующие рост и развитие: интенсивное азотное удобрение, полив и т.д., усиливают проявление мозаики томатов.
Меры борьбы. Меры по контролю заболевания необходимо начинать при извлечении семян из плодов. Рекомендуется к плодовому пюре добавлять 25 мл НС1 на 5 кг пульпы, которая часто перемешивается в течение 24 ч, после чего семена промываются и сушатся. Обеззараживание семян является основным звеном в системе борьбы с этим патогеном и включает в себя их замачивание в марганцевокислом калии 1%, NaOH 2%, НС1 2% или Na3PO4 10% соответственно на 60, 30, 30 и 15 мин. Затем семена промываются и сушатся. Для подавления внутренней зараЖенности семян применяется термическое обеззараживание при температуре 70°С в продолжение трех суток или последовательно при 58°С в течение 6 ч, затем - при 80°С в течение 24 ч. Перед термическим обеззараживанием семена предварительно просушиваются. Рекомендуется замачивание семян в антивирусном веществе иманине 0,1% (полученным из зверобоя) на 3 часа. В систему мер борьбы включается обеззараживание почвы и перегнойно-почвенной смеси путем пропаривания при
температуре 96-100°С в течение 1 ч. В самой холодной их части температура не долЖна быть ниЖе 82°С по крайней мере 30 мин. Необходима дезинфекция рабочего инвентаря путем его погружения 6 5% раствор Na3PO4 или КМпО4. Безрассадное выращивание томатов ограничивает рабочие манипуляции, способствующие заражению. Необходимо обильное опрыскивание рассады обезЖиренным молоком (обратом), разведенным от 1:5 до 1:10. Оно применяется 5-7 раз через 7 суток, при этом последнее опрыскивание должно быть непосредственно перед посадкой, т.к. образующаяся пленка препятствует контактному переносу возбудителя во время совершения мероприятий. Рассаду, имеющую признаки мозаики, стрика или нитевидных листьев, необходимо браковать. Желательно соблюдать севооборот, т.е. не производить посадку томатов там, где выращивались томаты и перец. Рекомендуется раздельное выращивание рассады и томатов для производства. В теплицы нельзя вносить картофель для яровизации. Необходима высокая агротехника выращивания растений и обеспечение хороших режимов освещения, влаЖности и питания. Обработка микроэлементами повышает общую адаптивность растений, в том числе и их устойчивость к вирусу томатной мозаики. После уборки уро-Жая необходимо уничтоЖитъ растения и обработать почву.
Метод вакцинации, заключающийся в опрыскивании молодых растений латентными штаммами вируса томатной мозаики, основан на принципе интерференции вирусов, но пока не на
11
/ныезни овош№ х культур
ходит широкого практического применения как профилактическая мера борьбы.
Самым эффективным средством борьбы с Вирусом томатной мозаики яВляется Выращивание устойчивых сортоВ. Высокая устойчивость установлена у диких Видов томатоВ Lycopersicum pimpinellifolium, L. peruvia-num, L. hirsutum, L. chilense, а такЖе у Solanum pennellii. Устойчивость к Вирусу была выработана и у многих сортоВ томатоВ, предназначенных, преЖдс Всего, для Выращивания В теплицах.
Резистентность к Вирусу томатной мозаики установлена у следующих генотипов томатоВ: Жар, Дар, Вики, Лорин, Виктория, Эмона, Адора, Огос-та, Кристи, Триумф, ДруЖба 1300, Теста, АнЖела, Эуростар, Визион, Росе-ла, Сонато, Сонатине, Балка, Кармело, Роматос, Лаура, Прекодор, Люси, Стандарт 69, Марица 15, Марица 25, Интакт, Моника, Килиан, Арлета, Ре-зисет и др.
Огуречная мозаика
Разбитие огуречной мозаики на томатах прогрессирует к концу Вегетационного сезона. Это заболевание проявляется особенно сильно и яВляется наиболее Вредоносным для поздних томатоВ В открытом грунте.
Симптомы. Общие признаки болезни ВыраЖаются В ингибировании роста и разбития растений, которые остаются ниЖе других и имеют хлоротический Вид. Листья покрыты сВет-ло- и темно-зелеными пятнами. Верхние листья сильно редуцированы, а их
края закручены Внутрь или перекручены. Чаще, чем при заражении вирусом томатной мозаики, наблюдаются нитевидностъ и папоротникоВидность Верхних листъеВ, которые, однако, появляются не В результате постепенной редукции расчленения. С ниЖней стороны листовой пластинки Жилки Выступают и пигментируются, приобретая синебато-розоВую окраску. ЦВетки, разВиВшиеся после пораЖения, остаются стерильными, а сформировавшиеся перед заболеванием плоды -мелкие, ребристые и имеют более светлую окраску (рис. 18). Если растение зараЖается на ранней стадии разбития, то ущерб от нее наибольший.
Некоторые некротические штаммы Вируса Вызывают образование брон-зоВо-коричнебых колец и дуг как на средних и ниЖних листьях, так и на плодах (рис. 19).
Отсутствие гексагональных кристаллов В клетках листоВых трихом позволяет разграничить симптомы, Вызванные Вирусом огуречной мозаики, и симптомы, индуцированные Вирусом мозаики томата.
Возбудитель. Вирус огуречной мозаики (Cucumber mosaic virus - CMV) относится к группе Cucumovirus. Он имеет изометрические Вирионы. В зависимости от штамма и условий среды, термическая точка его инактивации варьирует меЖду 56 и 65° С. Разведение сока, при котором моЖет произойти заражение, находится в пределах меЖду 10-3 и 3.10-4, а инфекционностъ сока больного растения сохраняется при комнатной температуре 6-8 суток.
12
Болезни томатов
В зависимости от термостабильности штаммы вируса огуречной мозаики относятся к двум большим группам - группе В и группе С. Вирусные штаммы группы С развиваются при более высокой температуре, чем вирусы группы В и обычно преобладают в середине вегетационного периода.
Идентификация вирусов огуречной мозаики осуществляется быстро и легко при помощи индикаторных растений, на которых развивается типичная местная пятнистость - Chenopodium amaranthicolor, С. quinoa, Phaseolus aureus, или при помощи тест-расте-ний, дающих диффузную реакцию - Nic-otiana glutinosa, табака сорта Самсун NN и огурца.
Цикл развития. Растениями-хозяевами зимующего вируса огуречной мозаики являются многочисленные виды древесных, травянистых культурных и сорных растений. В сохранении вируса большую роль играют двулетние культуры, оставленные для семеноводства, такие как петрушка, морковь, салат, свекла, сельдерей, а так-Жс зимний шпинат. Кроме того, значительную роль играют и тепличные культуры. Многие сорняки содержат вирус в латентной форме и являются его резерваторами. Распространение вируса осуществляется неперсистентным способом - большим количеством видов тли, из которых наибольшее значение имеют Myzus persicae и Aphis gossypii. Семенами больных культурных растений вирус не передается, но некоторые виды, в частности сорняк зверобой продырявленный, передают его. В почве, на которой выращивались больные растения, вирус не
сохраняется и с ней не переносится. Растения зараЖаются при проведении различных мероприятий, таких как пасынкование, обрезка, уборка плодов и т.д.
13
Болезни овощных культур
Условия развития болезни. Развитие болезни тесно связано со способом зимовки, динамикой лета и активностью движения переносчиков. М. persicae, которая очень подвиЖна и ее крылатые формы быстро оставляют свои растения-хозяева, с целью перехода на новые, является более эффективным переносчиком, чем малоподвижные тли, склонные к образованию больших колоний. Более эффективны и те переносчики, которые предпочитают сосать сок или размножаться на молодых частях растений, в которых вирус имеет более высокую концентрацию. Заболевание проявляется сильнее в конце вегетационного сезона - в условиях уменьшенной солнечной радиации, пониженной температуры и повышенной относительной влаЖности воздуха.
Меры борьбы. Необходима пространственная изоляция площадей томатов и культур, являющихся обычными растениями-хозяевами вируса, такими как огурец, тыква, кабачки и др. В районах, где болезнь распространена сильно, в открытом грунте нельзя выращивать поздние сорта томатов, т.к. развитие растений совпадает с массовым летом переносчиков. Производство рассады поздних сортов томатов необходимо сосредоточить в районах, расположенных высоко над уровнем моря, где лет переносчиков ограничен. Химическая борьба с тлей -переносчиком вируса, проводится как на рассаде, так и в открытом грунте при помощи контактных или системных инсектицидов: афитокс 6 %, ацтек 140 КЭ 0,05 %, кондифор 200 СЛ 0,05 %, кронетон 50 КЭ 0,1 %, маврик 2 Ф 0,02 %, моспилан 20 СП 0,0125 %,
ортен 75 СП 0,1 %, пегас 250 СК 0,12 %, пираника 20 СП 0,15 %, требон 30 КЭ 0,065 %, хостаквик 50 КЭ 0,1 % и др.
ЖилкоВый некроз
Жилковый некроз - очень опасное заболевание, особенно в некоторых районах северо-западной Болгарии, где он полностью уничтоЖает посадки томатов.
Симптомы. Признаки болезни проявляются в середине или во второй половине вегетационного сезона в виде сильной курчавости молодых листочков, которая образуется вследствие редукции роста Жилок. Лист покрывается Желто-бурыми пятнами, на которых Жилки темнеют. На растущих молодых верхних частях стебля образуются темно-коричневые некротические ленты, имеющие значительную ширину и глубину. Этим данное заболевание отличается от стрика, вызванного вирусом томатной мозаики (рис. 20). На молодых частях растений образуются оЖоги, которые некротизируются, а болезнь постепенно охватывает и базальную область (рис. 21). Этот признак имеет существенное значение при отличии Жилкового некроза от стрика томатов, при котором молодые части остаются здоровыми более продолжительное время. Поздно посаЖен-ные томаты могут погибнуть полностью. Прикорневые части растений, которые закончили свой рост, не имеют признаков болезни. На плодах, чаще всего в области чашечки, появляются серо-Желтоватые, вдавленные пятна, которые впоследствии некро-
14
Болезни томатоВ
тизируюшся (рис. 22). При сильной степени повреждения они охватывают Весь плод. Проводящая система В области пятен Выглядит на поверхности как сеточка, при поперечном разрезе - как черные точки. Мякоть плода под пятном - как Вареная. Диагностика болезни сравнительно точная и отличается от Вируса томатной мозаики отсутствием Вирусных Включений В трихомах листьев.
Возбудитель. ЖилкоВый некроз томатоВ Вызывается группой штаммов Вируса огуречной мозаики (Cucumber mosaic virus - CMV). Они особенно Вредоносны на томатах. На остальных культурах эти штаммы Вызывают более легкие симптомы, В сравнении с типичными штаммами Вируса огуречной мозаики.
Ци1 . разбития. Возбудитель Жил-коВого некроза сохраняется В латентном состоянии В многолетних древесных и травянистых растениях-хо-зяеВах. С них он переносится на культурные растения с помощью тлей. Вирус не обнаружен В семенах и растительных остатках поВреЖденных растений. Распространение патогена В больном растении происходит В нисходящем порядке и сравнительно медленно.
Условия разбития болезни. Разбитие болезни зависит исключительно от динамики лета тли - переносчика Вируса.
Меры борьбы. Используются обычные меры, применяемые В борьбе с переносчиками Вирусов и направленные на ограничение их численности с помощью подходящих инсектицидов, которые были указаны для огуречной мозаики томатоВ.
Рис. 20. Симптомы некроза Жилок на растениях томата
Рис. 21. ЖилкоВый некроз на стеблях и плодах томатоВ
15
Болезни овощных культур
Рис. 23 Классическая форма Вируса брон-зобости листьев томатоВ
Рис. 24. Начальные симптомы некрозной формы вируса бронзовости листьеВ томатоВ
Рис. 25. Некроз листьев томатоВ, вызванный пекрозным штаммом вируса бронзовости
БронзоВость томатоВ
БронзоВостъ томатоВ - повсеместно распространенная болезнь, Вредоносность которой усиливается В последние годы из-за расширения круга переносчиков ее Возбудителей.
Симптомы. В зависимости от Вирулентности штаммов признаки поражения растений проявляются В Виде двух основных форм. Первая форма известна как классическая или обыкновенная бронзоВостъ и ВыраЖается формированием единичных или многочисленных круЖков, колец или углоВатых пятен на верхнем эпидермисе листа. Первоначально пятна бронзовые, а позднее буреют Вследствие некротизации тканей (рис. 23). На зеленых плодах образуются достаточно крупные, поверхностные, бледно-коричневые, концентрические пятна, которые в начале созревания плодоВ становятся светло-Жел-тыми. Обычно пятна появляются сначала около плодоноЖки. На стебле образуются продолговатые некротические пятна. Вершина растения моЖет погибнуть, а дальнейшее разбитие происходит за счет спящих почек.
Второй тип симптомов известен как некротическая бронзоВостъ. Для нее характерно то, что образовавшиеся пятна проникают глубоко В растительную ткань, из-за чего пятнистость на листьях и их черешках почти черная (рис. 24). В некоторых случаях они имеют концентрическую структуру и напоминают повреждения, Вызванные Altemaria solani (рис. 25). При высокой степени повреждения листья высыхают (рис. 26). Кольца на плодах коричнево-черные и проникают глубоко В их ткани (рис. 27).
16
Болезни томатоВ
Возбудитель. Вирус бронзоВости томатоВ (Tomato spotted wilt virus -TSWV) Входит В самостоятельную Вирусную группу. Его Вирионы изомет-ричны, собраны В гроздеВидные агрегаты и окруЖены общей мембраной. В Болгарии установлено 5 штаммоВ Вируса, которые различаются симптомами, биологическими признаками in vitro и серологическими показателями. Вирус имеет большое число расте-ний-хозяеВ, В том числе и Виды однодольних растений. Вирус бронзоВости томатоВ идентифицируется быстро при помощи тест-растений: петунии, Nicotiana glutinosa и Vigna sinensis subsp. cylindricus, на листьях которых появляется характерная местная некротическая пятнистость.
Цикл развития. Сохранение и распространение Вируса В природе происходит при помощи табачного трипса (Thrips tabaci), а В последние годы -калифорнийского трипса (Frankliniella occidentalism, которые переносят Вирус персистентным способом. Заражение переносчиков происходит В стадии личинки. ОднаЖды зараЖенные, они остаются переносчиками на Всю Жизнь и В состоянии передавать Вирус потомству трансоВариалыю. Источником инфекции является большое количество многолетних растений-хозяеВ патогена. В экспериментальных условиях Вирус В состоянии распространяться и механическим путем, особенно при температуре свыше 25°С и добавлении антиокислителей к иноку-люму.
Условия развития болезни. Распространение и динамика болезни зависят от численности насекомых-пере-
Рис. 27. Сильная форма некроза при повреждении плодов некрозным штаммом вируса бронзоВости
17
Болезни овощных культур
носчиков. В последние годы, Вследствие массового распространения калифорнийского трипса, происходит расширение распространения этого заболевания.
Меры борьбы. Они состоят из системы мероприятий, направленных на ограничение численности переносчиков:
Рис. 28. Редукция листовых пластинок и цветков в результате заражения растений томатов возбудителем столбура
Рис. 29. Характерное антоциановое окрашивание Жилок с ниЖней стороны листа после заражения возбудителем столбура
уничтожение остатков больных растений-хозяев; глубокая вспашка после уборки плодов; уничтожение сорняков в культуре; поддерЖка 15-метровой, без сорняков, полосы около гряд; обработка гряд системными почвенными инсектицидами (видейт 10 Г 0,5-1 г/растение, каунтер 5 Г 20-40 кг/га и др.), обеззараживание почвы в теплицах метилбромидом (700-800 л/га) или базамидом Г (500-600 кг/га); как ежемесячная обработка рассады, так и опрыскивание растений во время вегетации в открытом грунте инсектицидами: делтанет 40 КЭ 0,1 %, эви-сект 0,075 %, эфдагон 40 КЭ 0,1%, конфидор 200 СЛ 0,05 %, маршал 25 КЭ 0,1 %, маврик 2 Ф 0,02 %, талс-тар 10 КЭ 0,03 %, ортен 75 СП 0,1 % и др.; периодическое наблюдение динамики распространения переносчиков с использованием липких лент.
Устойчивость к вирусу бронзовос-ти томатов отмечена у сортов Наташа, Роматос, Магистра, Маратон, Тинтило.
Столбур
Столбур - очень опасная болезнь, имеющая особенно большое экономическое значение у поздних сортов томатов в открытом грунте.
Симптомы. Общее разбитие растений задерЖивается, а верхние листочки - хлоротичные и редуцированные. В некоторых случаях листья мельчают, а в других - от них остаются лишь отдельные чешуйки (рис. 28). Жилки на ниЖней стороне листа выпуклые с антоциановой окраской (рис. 29). Наиболее характерные приз
18
Болезни томатоВ
наки болезни - деформация цветков, чашелистики которых сильно разрастаются (рис. 30). При этом они могут быть свободными или срастаются, образуя “колокольчик”. Наблюдаются и повреждения, при которых чашелистики не разрастаются, а цветоножка в верхней части остается длинной и утолщенной (рис. 31). Общее у вышеуказанных признаков то, что все остальные части цветка -Венчики, пестики и тычинки, становятся зелеными и редуцируются. Поврежденные цветки остаются стерильными. Образовавшиеся плоды перед созреванием окрашиваются неравномерно. Плацента плода - белая, сильно увеличенная и одревесневшая Вследствие разрастания проводящих тканей. Плоды безвкусные, т.к. лишены кислоты и имеют высокое содержание целлюлозы. У некоторых сортов наблюдается прорастание семян в плодах.
Возбудитель. Столбур томатов Вызывается фитоплазмоподобными организмами (PhLO), которые образуют в флоэме растений многочисленные плеоморфные тельца, размер которых значительно варьирует.
Цикл развития. Патоген сохраняется и распространяется цикадкой Hyalesthes obsoletus. Цикадка зимует в стадии личинки на корнях многочисленных культурных и сорных растений, из которых наибольшее значение имеет вьюнок полевой. Когда эти растения больны столбуром, то цикадка, обладающая исключительной под-ВиЖностъю, персистентным способом переносит возбудителя болезни на здоровые растения. Лет переносчика очень продолжителен - 2-2,5 месяца с
максимумом в июле. После приблизительно одномесячного инкубационного периода болезнь сильно развивается в конце августа - начале сентября.
Условия развития болезни. Динамика развития болезни соответствует изменению численности переносчика, который интенсивно размножается в Жаркую и сухую погоду. Цикадка предпочитает целинные места, однако, она избегает районы с древесной растительностью. С увеличением высоты над уровнем моря плот-
Рис. 30. Разрастание чашелистиков у за-раЖеииых столбуром растений
Рис. 31. Редукция частей цВеткоВ, сопровождающаяся разрастанием цветоноЖек после заражения столбуром
19
Болезни овощных культур
ность популяции цикадки постепенно уменьшается, и вследствие этого ограничивается и развитие столбура.
Меры борьбы. Несмотря на то, что переносчик возбудителя болезни и его биология хорошо изучены, химическая борьба с помощью инсектицидов недос-
Рис. 32. Симптомы бактериального рака на листьях детерминантных томатоВ
Рис. 33. Общий Вид томатоВ детерми-нантного типа, пораженных возбудителем бактериального рака
таточно эффективна вследствие продолжительного лета переносчика. Из-за многочисленных растений-хозяев переносчика необходима массовая обработка больших площадей. Используются различные агротехнические мероприятия, ограничивающие размножение и лет переносчиков, из которых наиболее эффективны: борьба с сорняками, густые посадка или рассаЖивание томатов; посев кулисных культур подсолнечника, кукурузы, сахарного сорго около посадок, кото-рые ограничивают расселение и распространение переносчика.
Бактериальный рак
Бактериальный рак - очень вредоносное заболевание, особенно у средне-ранних томатов в открытом грунте. При заражении растений на ранних этапах развития ущерб более значительный, чем на поздних этапах.
Симптомы. Болезнь развивается диффузно и локально. Диффузная форма проявляется у растений, полученных из зараЖенных семян или при проникновении патогена в проводящую систему. В молодом возрасте такие растения увядают и высыхают без проявления других внешних признаков. У более взрослых растений заболевание протекает как типичный трахео-бактериоз и характеризуется двумя основными диагностическими признаками в зависимости от растения-хозяина и способа выращивания. У детерминантных томатов в открытом грунте развиваются Желтуха и некроз, начинающиеся с краев листьев (рис. 32), постепенно разрастающиеся и охватывающие не только листья, но и все растение (рис. 33). У
20
Болезни томатов
индетерминантных томатоВ В закрытом грунте наблюдается одностороннее уВядание долек листа, что приводит к его искриблению (рис. 34). Иногда Встречается одностороннее усыхание листъеВ на растении. В обоих случаях, при разрезе стебля, наблюдается окрашиВание проВодящей системы стеблей, черешкоВ листъеВ и плодоноЖек от Желто-охряного до сВетло-бурого цВета. Проводящие пучки поВрсЖдены не одинаково. При на-Жиме из них Выделяются светлые капли бактериального экссудата. На стебле появляются полосы, которые часто распространяются от основания черешков листьев до базальной части стебля (рис. 35). Корни выглядят свеЖими и здоровыми. Часто у основания стебля образуются многочисленные бородавки, но больные растения не в состоянии образовывать новые корни (рис. 36). Плоды, зараЖенные через проводящую систему, имеют одностороннее развитие, темную водянистую мякоть и семена серого цвета (рис. 37).
Локальная форма пораЖения наблюдается на более крупных зеленых плодах, на которых развиваются круглые белые пятна размером 2-3 мм. Центр пятен - темный и поэтому они напоминают “птичий глаз” (рис. 38). Вначале созревания плодов пятна становятся более светлыми. Повреждение плодов поверхностное и не сопровождается гнилью (рис. 39).
Возбудитель. Бактерия Clavibacter michiganensis subsp. michiganensis (Smith) Jensen. - аэробная, грамполоЖителъ-ная, неподвижная палочка, образующая капсулу. Оптимальная температура
Рис. 35. Раковины на стебле томата, зараженного возбудителем бактериального рака
развития бактерии 25-27 °C, летальная - 50-53°С.
Патоген в состоянии заразить не только томаты, но почти все виды сем. Solanaceae.
Цикл развития. Бактерия сохраняется и распространяется преимущественно зараЖенными семенами. В них патоген сохраняет свою Жизнеспособность 2,5-3 года. Бактерия мо-Жет сохраняться и в зараЖенных растительных остатках до их разложения в почве, поэтому они тоЖе представ-
21
Болезни овощных культур
Рис. 36. Некроз проводящей системы при системном заражении возбудителем бактериального рака
Рис. 37. Некроз Внутренней части плода томата, зараЖенного бактериальным раком
Рис. 38. Локальные повреждения “птичий глаз” плодов томатов после заражения
возбудителем бактериального рака
ляют собой немалоВаЖный источник инфекции.
Условия развития болезни. Возбудитель бактериального рака находит благоприятные условия на хорошо развитых растениях, при обильном удобрении и поливе. Болезнь сильно развивается при наличии ранок на корнях, возникающих вследствие пикировки, рассаЖивания или окучивания растений, на стеблях - после пасынкования, на листьях - от насекомых, которые способствуют развитию болезни диффузно или локально.
Меры борьбы. Уничтожение зараженных растительных остатков после уборки плодов. Соблюдение, по крайней мере, 2-3-летнего севооборота. Избегание переувлажнения и полива сразу после обработки почвы. Обязательное обеззараживание почвы и навознопочвенной смеси при производстве рассады путем пропаривания при температуре 96-100°С в течение одного часа или обработкой формалином 2% в дозе 5-6 л/м2. Использование термического обеззараживания семян в двойном сосуде при температуре 52°С в продолжении 25-30 мин. Термическому обеззараживанию подвергаются семена, имеющие большую Жизнеспособность. Для предотвращения вторичной инфекции семена опудриваются препаратами на основе ТМТД (3-5 г/кг семян). Рекомендуется замачивание семян в уксусной кислоте - 0,6-0,8 % на 24 ч или в растворе антибиотика сульфата стрептомицина - 0,5 % на 3 мин с последующим просушиванием. Получать семена необходимо только со здоровых, апробированных участков, а извлекать семена - после фер-
22
Болезни томатов
ментации томатной пульпы, к которой добавляется соляная кислота (25 мл/5 кг пульпы).
Устойчивость к патогену установлена у мноЖестВа диких Видов томатоВ, из которых она перенесена В селекционные линии. Наиболее устойчивые из них - болгарская линия Болгария 8/12 и японская Okitzu sozai.
Бактериальное уВядание
Болезнь Встречается В отдельных районах и чаще проявляется на томатах В открытом грунте.
Симптомы. Вначале пораженные растения имеют хлоротический Вид и заметны издалека. Эти симптомы перерастают В быстрое уВядание, начинающееся обычно на старых листьях и охбатыВающее Все растение, которое быстро погибает (рис. 40). На поперечном разрезе стебля или черешкоВ листьев видно, что проводящая система, и особенно ксилема, сильно потемнели, но ксилема не разрушена и стебель не полый, как при бактериальном раке. Из повреЖденных тканей при надавливании вытекает мутный бактериальный экссудат. По всему стеблю, а особенно интенсивно на его основании, формируются многочисленные адвентивные воздушные корни.
Возбудитель. Бактерия Pseudomonas solanacearum Berg. - грамотрица-тельная, аэробная, не образующая спор палочка с полярными Жгутиками. Она - полифаг и в состоянии зараЖать множество видов растений.
Цикл развития. Бактерия сохраняется в почве Кроме того, она развивается в ризосфере многих куль-
Рис. 39. Сильная степень локального поражения Возбудителем бактериального рака
турных и диких видов растений, что обеспечивает ее продолжительное сохранение в почве. В растения проникает через ранки на корнях или стеблях.
23
Болезни овощных культур
Она способна распространяться при поливе.
Условия развития болезни. Повышенные влаЖность и температура почвы способствуют сильному развитию патогена. Высокие нормы азотных удобрений подавляют ее развитие, а фосфорных - стимулируют.
Меры борьбы. Севооборот играет незначительную роль в ограничении развития болезни из-за наличия большого количества растений-хозяев. Все вышеуказанные профилактические меры, относящиеся к бактериальному раку, дают хорошие резуль-
Рис. 41. Хлоротическая пятнистость листьев томата, вызванная возбудителем черной бактериальной пятнистости
таты и при бактериальном увядании. Рекомендуется полив больных растений 0,02 % раствором хинозола.
Черная бактериальная пятнистость
Симптомы. Болезнь имеет типично локальное проявление. На листьях, их черешках и стебле развиваются мелкие (2-3 мм), водянистые, почти черные поверхностные пятна неправильной формы, ограниченные узким хлоротическим ореолом (рис. 41). На молодых листьях пятна некротизируются, а их центр - перфорируется. Иногда пятна сливаются и распространяются на Жилки. Сильно пораженные листья быстро Желтеют и опадают. Повреждение вегетативной массы не является характерным признаком и не моЖет использоваться для диагностики бактериальной пятнистости. Специфические симптомы болезни проявляются на зеленых плодах в виде темных пятен, ограниченных водянистым ореолом. Постепенно они разрастаются и вдавливаются (рис. 42). Эпидермис растрескивается по периферии как “воротничок” и пятна превращаются в струпья. Ткани около повреждений становятся водянистыми, с глубокой гнилью (рис. 43).
Возбудитель. Бактерия Xanthomonas campestris pv. vesicatoria (Dodge) Dowson - аэробная, грамотрицательная, под-виЖная, монотрихиальная капсулообразующая палочка. Оптимальная температура для ее развития - 30°С, летальная - 56°С. Кроме томатов патоген зараЖает и перец. Патоген де-
24
Болезни томатов
лится на три патотипа - томатный, перцовый и смешанный - перцово-томатный. Томатный патотип дифференцирован на расы - 1, 2 и 3.
Цикл развития. Бактерия сохраняется и переносится семенами томатов и некоторых сорных растений. Она в состоянии развиваться резидентно на многих сорняках и бессимптомно или эпифитно на томатах, являющихся постоянным источником инфекции. В растения бактерия попадает через устьица или микроскопические ранки.
Условия развития болезни. Бактериальная пятнистость развивается в холодных и влаЖных условиях, а сухая и Жаркая погода ограничивают ее разбитие. Критическим периодом развития болезни является период интенсивного роста плодов. Зрелые плоды не пораЖаются.
Меры борьбы. Соблюдение правильного севооборота. Тщательная апробация посевов. Использование термического обеззараживания семян при 52-53°С 6 течение 25-30 мин или обработки бак-терицином (10 г/кг семян) в комбинации с полимером. Эффективная борьба с сорняками, служащими резерваторами инфекции. При появлении болезни во время Вегетации рекомендуется обработка препаратами, содержащими медь: бордоской смесью 1%, купроцином 0,4 %, купроци-ном супер 0,3 %, шампионом СП 0,3 %, косайдом 101 СП 0.3 %, купроксатом ФА 0,3 %, копаком Е 0,75 %, фунгура-ном ОН 50 СП 0,03 % через 7-14 суток от появления всходов до массового образования плодов.
Эффективная, моногенно-контро-лируемая устойчивость к бактериальной пятнистости установлена у се-
Рис. 42. Растение томата, пораженное Возбудителем черной бактериальной пятнистости
лекционных линий Hawaii 7998 и 7981. Болезнью пораЖаются сорта томатов Приста, ДруЖба 1300, Слава, Вентура, Стандарт 69, Белла, UC 82 А.
25
Болезни овощных культур
Бактериальная крапчатость
Симптомы. Первые признаки наблюдаются в фенофазе массового цветения и начала плодообразования. На листьях и стеблях, на черешках листьев и плодоножках образуются мелкие некротические пятна, похоЖие на бактериальную пятнистость. При высокой степени пораЖения листья Желтеют, увядают и некротизируются. На еще зеленых плодах образуются многочисленные, мелкие, черные и выпуклые пятнышки, которые легко удаляются (рис. 44). Ткань около них более зеленая, чем на здоровых участках. Повреждение поверхностное. Ткань под пятнами хлоротическая, слегка вдавленая, но не повреЖдена, гниль не развивается. Часто пятна сливаются и образуют широкие, черные зоны струпьев, которые могут охватить весь плод.
Возбудитель. Бактерия Pseudomonas syringe pv. tomato (Okabe) Joung, Dye & Wilkie - аэробная, грамотрицатель-
Рис. 44. Плод томата, пораженный бактериальной крапчатостью
ная, подвиЖная палочка с полярно расположенными Жгутиками. У нее установлены две специализированные физиологические расы - 0 и 1.
Цикл развития. В основном бактерия сохраняется и переносится семенами томатов, а такЖе семенами некоторых видов сорняков, на которых развивается резидентно. В растительных остатках и почве сохраняет Жизнеспособность недолго. Во время вегетационного сезона бактерия переносится механически доЖдем или при проведении различных мероприятий.
Условия развития болезни. Болезнь развивается сильно во время продолжительных холодных (16-22°С) периодов доЖдей и высокой относительной влаЖности воздуха в мае и июне. Наиболее чувствительны к патогену интенсивно растущие молодые плоды.
Меры борьбы. Хороший результат дает термическая обработка семян при температуре 53°С в течение 30 мин или обработка антибиотиком бак-терицин - 10 г/кг семян в комбинации с полимером. При появлении болезни во время вегетации через 7-14 суток проводятся обработки фунгицидами, содержащими медь: бордоской смесью 1 %, купроцином 0,4 %, купроцином супер 0,3 %, шампионом СП 0,3 %, касайдом 101 СП 0,3 %, купрокса-том ФА 0,3 %, копаком Е 0,75 %, фунгураном ОН 50 СП 0,3 %. Устойчивость к патогену установлена у дикого вида томата Lycopersicum pimpinellifolium, с участием которого созданы устойчивые селекционные линии Ontario 782, Ontario 7611 и Ontario 7710. Основными сортами средне-ранних и поздних томатов в открытом
26
Болезни томатов
грунте, которые очень чувствительны к болезни, являются: Приста, ДруЖба 1300, Слава, Вентура, Стандарт 69, Белла, UC 82 А. Устойчивость проявляют сорта Сатурн и Венус.
Черная но>кка рассады
Черная ноЖка распространена повсеместно и является очень вредоносной болезнью рассады всех культур, Включая томаты.
Симптомы. Заболевание проявляется на всходах и пораЖает растения до развития у них механических тканей. Первые признаки проявляются в Виде довсходовой гнили или красновато-коричневой пятнистости на всходах, которые тоЖе некротизируются. После появления молодых растений над поверхностью почвы в прикорневой части стебля развивается мокрая кольцевидная пятнистость. Пораженная ткань темнеет, утончается на протяжении 3-5 см, мацерируется и загнивает. Растения увядают и полегают как скошенные. На рассаде, развившей механическую ткань, заболевание проявляется как корневая или стеблевая гниль, поражающая лишь кору (рис. 45). Часто такие растения ВысаЖивают в открытый грунт. Да-Же укоренившись, они отстают в разбитии и вскоре погибают. Во всех фазах развития растения-хозяина болезнь чаще всего проявляется очагами.
Возбудитель. Черную ноЖку вызывает большое количество фитопато-генных грибов, относящихся к родам Rhizoctonia, Pythium, Phytophthora, Fusarium, Thielaviopsis и др., но счита-
ется, что в Болгарии преобладают Rhizoctonia solani КйЬп; Pythium debaiianum Hesse, P. ultimum Trow и P. aphanidermatum (Edson) Fitzpatr.
Гриб Rhizoctonia solani образует темноокрашенный многоклеточный мицелий, утолщенные стенки которого часто разветвляются Т-образно. Из гиф формируются плотные склероции. При пораЖении растений Rhizoctonia solani появляются локальные повреждения на уровне поверхности почвы.
Виды родов Pythium и Phytophthora формируют одноклеточный, сильно разветвленный мицелий, на котором образуются терминальные, интерка-лярные спорангии, которые прорастают непосредственно или зооспорами.
27
Болезни овощных культур
На гифах формируются оогонии и антеридии, которые, сливаясь, образуют толстостенные ооспоры. Прорастают ооспоры или зооспоры. Грибы этих родов вызывают повреждения растений в почве, чаще всего на глубине более 2 см.
Рассмотренные возбудители черной ноЖки имеют широкое распространение и большое количество растений-хозяев среди культурных растений.
Цик* развития. Rhizoctonia solani сохраняется в почве в виде склероций, которые при прорастании образуют многоклеточный мицелий, внедряющийся в ткань стебля молодого растения.
Виды рода Pythium и Phytophthora сохраняются в почве в виде сапро-трофного мицелия или ооспор, которые проникают в ткани непосредственно или после образования зооспор.
Условия развития болезни. Все факторы, которые замедляют развитие механических тканей (густой посев и связанное с ним этиолирование рассады, переувлажнение, высокая температура, обильное внесение органических удобрений и т.д.), а такЖе разница в температуре воздуха и субстрата свыше 6-8°С, способствуют развитию черной ноЖки рассады.
Меры борьбы. Выбор легких почв и проветриваемых мест для гряд. Обязательное обеззараживание почвы и ее компонентов вапамом в разведении 1:5-10 (1000-1500 л/га), базамидом (500-600 кг/га), метилбромидом (700-800 л/га) или формалином 2 % (1500-2000 л/га). Рекомендуется обеззараживание семян каптаном 30 Д 150 мл/ 100 кг семян. Посев долЖен
осуществляться с учетом оптимальной густоты стояния. Поддерживание хорошего воздушного и водного реЖимов в грядах. После посева семян почву моЖно полить бордоской смесью 0,5 % при норме расхода 3-4 л/м2 в зависимости от ее влажности. При появлении заболевания полив прекращается, а к рассаде подсыпают сухую почву. Гряды поливаются фунгицидами - бенлейтом 50 СП, фун-дазолом 50 СП или топсином М 70 СП - все 0,1 %-ной концентрации. Эти препараты действуют на гриб Rh. solani. Так как он встречается обычно вместе с представителями родов Pythium и Phytophthora, то лучшие результаты получаются при их комбинировании с препаратами ридо-милом МЦ 72 СП, ридомилом плюс 48 СП, корсейтом Р СП, сандофаном М 8 и особенно с превикуром 607 СЛ в концентрации 0,2-0,25 %, при этом, в зависимости от влаЖности почвы, они используются в дозе 3-5 л/м2.
фитофпюроз
фитофтороз томатов - очень вредоносное заболевание, которое развивается как в открытом, так и в защищенном грунте.
Симптомы. Первоначальные признаки появляются на самых ниЖних листьях, леЖащих или касающихся почвенной поверхности, в виде водянистых, разрастающихся пятен, которые часто сосредоточены по периферии и в верхней части листа вдоль Жилок (рис. 46). В условиях высокой влаЖности с ниЖней стороны листьев, особенно на границе со здоровой тканью, образуется светлый
28
Болезни томатов
спорообразующий налет (рис. 47). Пятна быстро некротизируются и Высыхают (рис. 48). В благоприятных условиях заболевание развивается интенсивно и моЖет быстро охватить верхние листья (рис. 49). На стеблях, листьях и плодоножках формируются крупные, неправильной формы, вначале водянистые, а позднее некротические пятна, иногда с налетом. Часто пятнистость разрастается, охватывает ткани кольцом и вызывает гибель верхней части растения. На зеленых плодах заболевание проявляется В виде бурых поверхностных пятен, которые иногда имеют лучистую структуру (рис. 50). Часто пятна распространяются от плодоноЖки и охватывают значительную часть поверхности плода. В условиях высокой влажности пятна покрываются обильным светлым налетом спор. Наиболее сильно пораЖаются интенсивно растущие плоды, в то время как начинающие зреть и уЖе созревшие - более устойчивы.
Возбудитель. Гриб Phytophthora infestans De Вагу образует конидиеносцы, разветвленные в верхней части под острым углом. На них формируются эллипсоидальные, с маленькой бородавочкой наверху, одноклеточные кониди-и, 25-30 х 15-20 мк. После слияния антеридия и оогония, образовавшихся на отдельных колониях мицелия, формируются коричневые сферические ооспоры, 30 мк.
У томатоВ установлены две физиологических расы патогена - раса То (менее агрессивная) и раса Tj (более агрессивная).
Патоген в состоянии сильно по-раЖать такЖе и картофель.
Цикл развития. В Болгарии патоген сохраняется преимущественно В
Рис. 46. Симптомы фитофтороза томатов на листьях
Рис. 47. Налет с ниЖнеб стороны пятна, Вызванного возбудителем фитофтороза томатов
Рис. 48. Хлоротическая зона меЖду некротизированной и	тканью листа, на кото-
рой характерный налет возбудителя фитофтороза сохраняется продолжительное время
29
Болезни овощных культур
оставшихся В поле зараженных клубнях другого растения-хозяина - карто-фел и, В меньшей степени, на томатах, Выращенных В теплицах. Заражение самых ниЖних листьев происходит непосредственно сформировавшимися конидиями или образованными из них активно движущимися зооспорами. Ооспоры не имеют существенного значения В сохранении патогена.
Условия развития Золе ни. Интенсивное спорообразование наблюдается В ночные часы при относительной
Рис 49. Общий Вид растений томатоВ, сильно пораженных фитофторозом
Рис. 50. Симптомы фитофтороза на плоде томата
ВлаЖности около 90 % и температуре воздуха 20°С. Сформировавшиеся конидии, после попадания в каплю Воды, образуют зооспоры, которые прорастают очень быстро: за 1-2 часа при температуре 12-15°С. Для дальнейшего развития патогена и его внедрения в ткань растения необходима более Высокая температура - 20-24°С. По этой причине фитофтороз развивается сильнее тогда, когда прохладная ночь с росой или доЖдем чередуется с умеренно теплым облачным днем. Болезнь особенно опасна при осенней посадке томатов в защищенном грунте. При температуре свыше 26°С и засухе развитие фитофтороза прекращается.
Меры борьбы. Рассаду ранних томатоВ для открытого грунта необходимо Выращивать в специальных отделениях теплицы отдельно от томатов, предназначенных для производственного направления, и обрабатывать профилактически через 7 суток контактными препаратами: бордоской смесью 1 %, медным оксихлоридом 50 СП 0,25 %, бордоцином 50 СП 0,4 %, дитаном М 45 0.2 %, дитаном ДГ 0,2 %, купроци-ном 0,4 %, купроцином супер 0,3 %, купроксатом	ФА
0,3 %, купроксатом 45 СП 0,3 %, сан-коцебом 80 СП 0,3 %, шампионом СП 0,15 %, фунгураном ОН 50 СП 0,15 %, чемпом 0,3 %. После появления на листьях первых признаков заболевания используются системные препараты с лечебным действием, такие как акробат МП, 0,2 %, асканит Си 0,2 %, браво 500 0,3 %, икуейшън про 0,04 %, корсейт М ДФ 0,25 %, корсейт Р СП 0,25 % микогард 500 СК 0,3 %, полирам ДФ 0,2 %, превикур 607 СЛ 0,25 %, ридомил гольд МЦ 68 СП 0,25 %, ридомил МЦ 72 СП
30
Болезни томатов
0,25 %, ридомил плюс 48 СП 0,25 %, ридомил цинеб 72 СП 0,25 %, родакс М 0,25 %, сандофан М 8 0,2 %, сандофан С 7 0,3 %, рипост М 0,2 %. Химическая обработка В поле начинается после появления болезни на картофеле, на котором она разВиВается раньше. На томатах проводятся профилактические обработки до появления признаков заболевания, а после их появления, при благоприятных условиях для развития болезни, используются препараты системного действия, имеющие лечебный эффект, которые были указаны выше для обработки рассады. Устойчивость к фитофторозу томатоВ проявляют сорта West Virginia 63 и Pieraline.
Юэкный фитофтороз
ЮЖный фитофтороз - очень вредоносное заболевание детерминант-ных томатоВ.
Симптомы. Первые признаки проявляются В виде черной ноЖки рассады, корневой или базальной гнили на подросших растениях. Во всех случаях пораженные растения увядают и гибнут. Наиболее характерные признаки проявляются на зеленых плодах. В месте заражения появляется округлое темно-зеленое, а Впоследствии светло-бурое, неясно ограниченное пятно, которое быстро увеличивается, и на нем появляются концентрические свинцо-во-серые и рЖаво-коричневые окруЖнос-ти, напоминающие “олений глаз” (рис. 51). В условиях пониженной ВлаЖности, повреждения на плодах поверхностные, без зональностей и очень напоминают повреждения, вызванные фи-тофторозом. Пятна быстро охватывают Весь плод, который во ВлаЖ-
Рис. 51. ЮЖный фитофтороз “олений глаз” на плодах томатоВ
ную погоду покрывается плотным белым налетом. Обычно повреждения Встречаются на самых ниЖних кистях, плоды которых касаются почвы. При хранении томатов инфекция, Внесенная с поля, продолжает развиваться, но новых заражений не происходит.
Возбудитель. Гриб Phytophthura nico-tiana var. parasitica Dast формирует разветвленные прорастающие кониди-еносцы с лимоновидными конидиями, которые образуют зооспорангии. Зооспоры несимметричные, с двумя Жгутиками. Размер зооспор сильно варьирует: 25-50 х 20-40 мк.
В пораженных тканях формируются такЖе мелкие ооспоры, 18-20 мк.
Цикл р;. (вития. Патоген - типично почвообитающий гриб, который сохраняется продолжительное время В поверхностном слое почвы. Там, В благоприятных условиях, зооспоры образуют проросток, который проникает непосредственно через эпидермис плода.
Условия развития боле .ни. Заболевание развивается сильно Во время интенсивных доЖдей или чрезмерного полива, когда Вода задерживается на поверхности почвы. Высокие темпе
31
Болезни овощных культур
ратуры тоЖе провоцируют сильное разбитие патологического процесса.
Меры борьбы. Выращивание детер-минантных сортов томатов на дренированных, выравненных площадях и на хорошо оформленных высоких грядах. Сбалансированный полив - частый, но небольшими дозами. При появлении болезни проводится обработка фунгицидами, применяемыми при фитофторозе. При юЖном фитофторозе необходимо обязательное проведение качественного опрыскивания почвы под растениями. В ограничении развития болезни хорошие результаты дает добавление медного купороса в воду для орошения.
Мучнистая роса
Мучнистая роса сильно развивается на поздних томатах как в защищенном, так и в открытом грунте.
Симптомы. В Болгарии на томатах развиваются два типа мучнистой росы.
Для первого типа характерно пораЖение листьев, на которых появляются неясно ограниченные Желто-
коричневые пятна, покрытые с ниЖ-ней стороны неЖным, беловатым пылевидным налетом. Пораженные ткани некротизируются, а листья опадают.
При втором типе мучнистой росы болезнь чаще всего развивается на обеих сторонах листовой поверхности, на черешках листьев и стеблях, на которых образуется рыхлый налет (рис. 52). Пятнистая ткань принимает рЖаво-коричневый оттенок и вскоре некротизируется. При высокой степени пораЖения растение погибает.
Возбудитель. Различные вышеописанные типы повреждений вызваны различными видами грибов.
Первый тип повреждений вызывается грибом Leveilhda taurica (Levielle) Arnaud, с конидиалъной стадией Oidiopsis lycopersici, которая образует простые короткие, бесцветные конидиеносцы, на концах которых формируются единичные, крупные, бочонковидные или яйцевидные одноклеточные споры.
Второй тип повреждений наносится грибом Erysiphe cichoracearum DC. с ко-нидиальной стадией Oidium lycopersicoides. В последние годы появились сообщения о том, что повреждения такого Же типа вызываются грибом Sphaerotheca fuliginea f. lycopersicum, конидиальная стадия которого определена как Oidium spp. или О. solam f. lycopersicum. Эти возбудители отличаются один от другого по числу сумок в клейстотециях и по присутствию фибрильных телец в конидиях Sphaerotheca fuliginea.
Цикл развития. Патогены сохраняются в растительных остатках. Заражение совершается исключительно конидиями, разносимыми по воздуху. Образование клейстотециев на тканях
32
Болезни томатов
растения-хозяина 6 Болгарии не установлено.
Условия развития болезни. Заболевание разВиВается В сильной степени Во Второй половине \ета, когда относительная ВлаЖность Воздуха низкая, а температура сравнительно Высокая. Растения при этом часто имеют пониженный тургор, и в результате снижается их устойчивость. Во Время интенсивных доЖ-дей или обильного полива, особенно при доЖдеВании, мучнистая роса редко разВиВается В сильной степени и не наносит большого ущерба.
Меры борьбы. Уничтожение Всех зараЖенных растительных остатков после уборки плодов. Обеспечение режима регулярного полиВа растений. При появлении болезни применяется обработка химическими препаратами, такими как анВил 5 СК 0,06 %, анВил МОХ 604 СК 0,25 %, байлетон 25 СП 0,05 %, бампер 0,025 %, беномил 50 СП 0,1 %, эндодан 50 СП 0,2 %, руби-ган 12 КЭ 0,03 %, байкор 300 КЭ 0,15 %, систан 12 КЭ 0,03 %, топаз 100 КЭ 0,03 %, тилт 250 КЭ 0.015 %, триаоимефон 25 СП 0,05 %, фоликур 250 КЭ 0,05 %.
Высокую степень устойчивости к Leveilhua taurica имеет болгарская селекционная линия Лаурика. К Sphaerotheca fidiginea толерантны сорта: Меркурий, Хелиус, Белла, Лира, а очень чувствительны сорта Кармело и Кристи.
Бурая пятнистость
Бурая пятнистость - очень Вредоносная болезнь томатоВ, Выращиваемых В зимних теплицах.
Симптомы. Повреждения наблюдаются только на листьях В Виде сВет
ло-зеленой или Желто-зеленой пятнистости, неясно ограниченной здоровой тканью (рис. 53, 54). С ниЖней стороны пятна покрыты бархатистым серо-белым налетом, который при старении приобретает Желто-бурый или зелено-коричневый цвет. Пораженные ткани некротизируются, а при сильном пораЖении растение сбрасывает листья. Вначале поВреЖдаются самые ниЖние листья, затем болезнь постепенно распространяется и на Верхние. Верхние листочки поражаются редко, лишь при очень Высокой степени пора-
Рис. 54. Характерный хлороз листьев при пораЖении бурой пятнистостью
33
Болезни овощных культур
Жения растения. На остальных частях растения - листовых черешках, плодоножках, стеблях и плодах - пятнистость Встречается очень редко. В конце Вегетационного периода болезнь иногда моЖет разВиВаться и В открытом грунте, преимущественно В низинах.
Возбудитель. Гриб Cladasporiiimfulvum Ске образует мицелий, окрашенный В темный цвет, с простыми или слабо разВетВленными конидиеносцами, несущими 1-2-клеточные эллипсоидальные темно-Желтые конидии, 10-15 х 4-8 мк. Патоген является монофагом и развивается только на томатах. У него много физиологических рас, которые разделены на пять групп: А, В, С, Д и Е.
Цикл развития. Болезнь распространяется спорами с растительными остатками или споры локализуются на конструкциях и инвентаре теплиц. Гриб моЖет переноситься и семенами, что происходит очень редко. Во время вегетационного периода патоген распространяется в осноВном по воздуху, с каплями воды или при уходе за растениями.
Условия развития болезни. Сильному развитию болезни благоприятствует Высокая относительная Влажность Воздуха (свыше 95 %) и сравнительно высокая температура воздуха (свыше 20°С). В таких условиях заражение осуществляется В течение нескольких часов. В тоЖе самое Время споры гриба обладают значительной устойчивостью к низкой ВлаЖности воздуха и могут сохраняться без растения-хозяина В течение нескольких месяцев.
Меры борьбы. Обеспечение растений сбалансированным (N, К, Р) удобрением. Тепличные томаты долЖны
Выращиваться в условиях оптимального воздушного и водного реЖимов. Решающую роль В развитии болезни играет способ полива. При капельном поливе поражение растений самое слабое. С окончанием Вегетационного периода необходимо проводить обеззараживание конструкций и поверхности почвы теплиц формалином 2 %, при норме расхода 600 л/га. При появлении болезни применяется обработка химическими препаратами: фундазолом 50 СП 0,1 %, бенлейтом 50 СП 0,1 % и топ-сином М 70 СП 0,1 %.
Устойчивость к бурой пятнистости листьев томатов установлена у некоторых диких видов (Lycopersicum pimpinellifolium, L. racemigerum, L. peru-vianum), от komopax она была передана ко многим тепличным сортам. К отдельным расам Cladosporium fulvum резистентны сорта Виктория, АнЖела, Эуростар, Визион, Палмарес, Росела, Соната, Сонатине, Лаура, Магистра, Маратон, Домбело, Интакт, Килиан, Арлета, Резисет и др.
Алыпернариозная пятнистость
Алыпернариозная пятнистость - болезнь, которая повсеместно распространена при Всех сроках Выращивания томатоВ, но наиболее Вредоносна на ранних сортах В пленочных теплицах.
Симптомы. Симптомы болезни разВибаются на Всех надземных частях растения: листьях, черешках, плодоножках, чашелистиках, плодах и стеблях В Виде темно-коричневых, почти черных, разрастающихся пятен, с характерной концентрической струк-
34
Болезни томатов
турой, достигающих размера 1-1,5 см. Во ВлаЖную погоду пятна покрываются плотным черным налетом спороношения. У переросшей и не ВысаЖенной Вовремя рассады В прикорневой части стебля разбиваются черные пятна, разрастающиеся кольцевидно и Вызывающие гниль (рис. 55). На стеблях взрослых растений пятна часто растрескиваются и вызывают перелом стебля (рис. 56). На листьях пятнистость появляется на краях и часто окаймлена Желтым ореолом (рис. 57). При Высокой степени пораЖения листья преждевременно засыхают (рис. 58). Мелкие, многочисленные пятна, образовавшиеся на цветоносах и чашелистиках, вызывают некроз тканей (рис. 59). На плодах пятна черные, сухие и растрескивающиеся. Вследствие того, что инфекция распространяется по плодоножке, они появляются чаще Всего на чашелистиках, концентрически разрастаются и могут охватить значительную часть плода (рис. 60, 61).
Возбудите \ь. Гриб Altemaria solani (Ell. & Mart.) Jones & Grout образует темный мицелий, на котором формируются простые или разветвленные конидиеносцы. Конидии единичные, крупные (145-370 х 16-17 мк), булавовидные, с сильно удлиненным апикальным отростком. Множеством поперечных и небольшим числом продольных перегородок, споры разделены на клетки, каЖдая из которых прорастает самостоятельно.
Гриб пораЖает широкий круг растений-хозяев, принадлежащих сем. Solanaceae.
Цикл развития. Патоген зимует на растительных остатках, на ко-
Рис. 55. Повреждение базальной части стеблей томатоВ Возбудителем альтер-наризной пятнистости томатоВ
Рис. 57. Характерная концентрическая структура и светлый ореол алыпернари-озной пятнистости томатоВ
35
Болезни овощных культур
Рис. 58. Повреждение черешков листьев альтернариозной пятнистостью
Рис. 59. Некроз цветков томатов, возникший в результате заражения растений альтернариозной пятнистостью
Рис. 60. Сухая гниль плодов, появившаяся вследствие заражения возбудителем альтернариозной пятнистости
торых разбивается сапротрофно и образует большое количество конидий, заражающих растения во время вегетационного периода.
Условия развития болезни. Болезнь сильно развивается в условиях высокой влаЖности воздуха и наличии капель воды на поверхности растений, которые необходимы для освобождения и прорастания спор. Распространение конидий происходит по воздуху. Хотя и редко, болезнь моЖет переноситься семенами, которые зараЖают-ся при их извлечении из плода.
Меры борьбы. Соблюдение севооборота, в котором не возделываются остальные растения-хозяева патогена. Обеспечение оптимального воздушного и водного реЖимов в пленочных теплицах, где необходимо избегать переувлажнения. В условиях, благоприятствующих развитию болезни, проводятся профилактические обработки фунгицидами: бордоской смесью 1 %, купроцином 0,4 %, купроцином супер 0,3 %, шампионом СП 0,3 %, косайдом 101 СП 0,3 %, дитаном М 45	0,2	%, дитаном ДГ
0,2 %. При появлении первых признаков болезни могут использоваться и химиотерапевтические средства: браво 500 0,3 %, скор 250 КЭ 0,04 %, корсейт М ДФ 0,25 %, полирам Дф 0,2 %, пуЖил Л 0,35 %, ридомил гольд МЛ 68 СП 0,25 %, ридомил МЦ 72 СП 0,25 %.
Устойчивость к возбудителю черной пятнистости листьев томатов установлена у множества видов диких томатов (Lycopersicum pimpinellifolium, L. racemigerum, L. peruvianum). Попытки перенесения резистентности в круп-
36
Болезни томатов
ноплодные селекционные линии часто были безуспешны.
Очень чувствительны к повреждению плодов сорта серии UC.
Сравнительно толерантны к поражению вегетативной массы сорта Триумф, Эмона, Марти, Теста. Очень чувствительны к болезни сорта Лука, Топаз, Вентура.
Септориоз, или бегая пятнистость
Симптомы. Болезнь развивается как на листьях рассады, так и на растениях в поле в виде многочисленных мелких (до 2-3 мм) водянистых пятнышек, которые вначале остаются незаметными. Вскоре пятнышки белеют, а по их периферии появляется краснокоричневый, позднее - темно-бурый ореол (рис. 62). В центре пятнышка находится множество мелких черных точек-пикнид. Вначале заболевают самые старые листья, а ?атем и более молодые, при этом верхушка растения обычно не поражается. Болезнь вызывает Желтизну непораженных участков листа и некроз листовых пластинок, которые остаются на растении.
Возбудитель. Гриб Septaria lycopersici Speg. образует черные, сферические, полупогруЖенные в ткань пикниды, из отверстий которых освобождается большое количество продолговато-цилиндрических изогнутых конидий с перегородками, 30-130 х 2-3 мк.
Цикл развития. Патоген сохраняется в зараЖенных растительных остатках. Его развитие во время вегетационного периода происходит только из конидии.
Рис. 61. Концентрическая структура аль-тернариозной пятнистости на плодах томатов
Рис. 62. Септориоз (белая пятнистость) томатов
Условия развития болезни. Освобождение, распространение и прорастание конидий происходит при наличии капель воды на листовой поверхности. Вот почему доЖди и высокая влаЖность воздуха являются ваЖными экологическими показателями развития патологического процесса. Обильное азотное удобрение, интенсивный полив и остальные факторы, стимулирующие сильный вегетативный рост растений, такЖе способствуют развитию болезни.
37
Болезни овощных культур
Меры борьбы. Выращивание рассады В условиях сбалансированных воздушного и водного реЖимов и достаточного питания. В случае опасности появления болезни проводится обработка теми Же фунгицидами, что в борьбе с алыпернариозной пятнистостью листьев томатов.
Устойчивость к септориозу, установленная у многих видов томатов (Lycopersicum pimpinellifolium, L. glan-dulosum, L. peruvianum, L. hirsutum), используется в селекции для получения устойчивых генотипов. Сравнительную устойчивость имеют сорта серии UC, предназначенные для переработки.
Высокой чувствительностью характеризуются сорта Лука, Люси, Вентура.
Вертициллезное уВядание
Вертициллезное увядание имеет большое экономическое значение при выращивании томатов в защищенном грунте, по сравнению с открытом грунтом, где эта болезнь развивается реЖе.
Симптомы. Обычно симптомы болезни проявляются в середине вегетации и в период цветения, независимо от того, что заражение происходит намного раньше. Растения увядают днем и не в состоянии восстановить тургор ночью. Вначале на самых ниЖ-них листьях образуются крупные хлоротические пятна, приводящие к пожелтению и засыханию листьев, а затем эти симптомы охватывают все растение (рис. 63). В некоторых случаях растения высыхают, не изменяя своего цвета. При разрезе черешков листьев и стебля наблюдается зелено-бурое окрашивание пораженных сосудов, при этом одревесневшие ткани не становятся рыхлыми или полыми, как при бактериальном увядании томатов. Корни растений - свеЖие и здоровые, но загнивают в дальнейшем, с гибелью надземной части растения. Плоды преждевременно окрашиваются, но остаются мелкими и недоразвитыми.
Возбудитель. Гриб Vert id Ilium dahliae Kleb. формирует черные микросклероции и мутовчато-разветвленные ко-нидиеносцы, на которых образуются мелкие, эллипсоидальные, бесцветные конидии 3-5.5 х 3-4 мк. В открытом грунте, на большой высоте над уровнем моря, а такЖе в севообороте
38
Болезни томатов
после люцерны, Встречается Bug Verti-cillium albo-atrum Rke et Barth, который не образует микросклероции. Оба патогена имеют большое количество древесных и травянистых, многолетних и однолетних растений-хозяев, В связи с этим В почВе практически постоянно присутствует инфекция.
Цик\ развития. Оба гриба - типично почвенные, широко специализированные патогены, сохраняющиеся на растительных остатках В Виде мицелия или микросклероциев, которые не теряют своей Жизнеспособности продолжительное Время. Патогены проникают В молодые корешки непосредственно или через ранки самого разнообразного характера и В состоянии зараЖать растение-хозяина Во Всех фазах его разбития. Патогены разбиваются В проводящей системе растения, Вызывая трахеомикоз.
Условия развития болезни. Болезнь сильно развиВается на легких, бедных органическими веществами, с уменьшенной микробиологической активностью почВах. На тяЖелых и богатых гумусом почВах Вертициллезное уВя-дание разВиВается слабее, Вследствие сильного проявления фунгистазиса почВы. Заболевание развиВается наиболее сильно при резких колебаниях ВлаЖности почВы. Разбитие верти-циллезного увядания протекает интенсивно при температуре ниЖе 20°С. С увеличением температуры Воздуха патологический процесс подавляется, а при температуре Выше 25°С новое заражение растений не происходит.
Меры борьбы. Во избеЖание накопления патогена в почВе, после окончания Вегетации Все части растения,
Включая корни, необходимо тщательно собрать, Вынести из теплиц и унич-тоЖить. Необходимо обязательное соблюдение 4-5-летнего севооборота, В котором Выращиваются злаковые культуры, не поражаемые патогеном. ВлаЖность почВы долЖна составлять 80-85 % ППВ. Обязательно обеззараживание почвы В теплице гранулятом базамида (600 кг/га), Вапамом (1500 л/ га), метилбромидом (700-800 кг/га), которые уничтоЖают только мицелий патогена и не действуют на склероции. Перед Высадкой рассады в открытый грунт необходимо провести полиВ фундазолом 50 СП 0,05 %, бенлейтом 50 СП 0,05 % или топсином М 70 СП 0,07 % по 5 л/м2. Подкормка растений проводится низкими дозами (100-120 кг/га) сульфата аммония.
Создано большое количество сортов томатоВ, устойчивых к Верти-циллезному увяданию: Жар, Дар, Вики, Лорин, Адора, Эмона, Милана, Хемус, Топаз, Марти, Огоста, Стелла, Кристи, Слава, Меркурий, Балка, Стандарт 69, Кармело, Приста, Белла, Моника, Арлет, Резисет и др.
Высокочувствительными являются сорта Лука и Люси.
фузариозное увядание
Симптомы. Первые симптомы проявляются на самых ниЖних листьях растения и далее распространяются к его Вершине (рис. 64). Листья приобретают бледно-зеленую или Желтую окраску, Жилки становятся более светлыми, черешки листьев деформируются, листовая пластинка закручивается, а позднее опадает. Верхние
39
Болезни оВощных культур
Рис. 65. Отмирание корнебой шейки и корней растения, зараЖенного фузариозом
побеги уВядают. При поперечном разрезе стебля Виден бурый цвет сосудов проводящей системы. Впоследствии все растение некротизируется и усыхает. На конечных этапах развития патологического процесса корни то-Же гибнут, а при ВлаЖной погоде покрываются светлым налетом.
Существует и другой тип повреждений, известный как фузариозная гниль корневой шейки и корней томатоВ, который очень напоминает симптомы первого типа. Наиболее ВаЖным отличительным диагностическим признаком этих заболеваний является ограниченное распространение некроза В области центрального корня и базальной части стебля, на расстоянии 30 см от корневой шейки (рис. 65). В этих тканях образуются окрашенные в бурый цвет ВлаЖные язвы, иногда покрытые розовым налетом. Центральный цилиндр корня становится бурым, а кора - загнивает.
Возбудитель. Первый тип фуза-риозного увядания вызывается грибом Fusarium oxysporum (Schlecht.), Fr. f. sp. lycopersici (Sacc.) Snyder et Hans. Он образует многоклеточный блед-но-Желтый или бледно-розовый мицелий, на котором формируются микроконидии, макроконидии и хламидоспоры. Микроконидии 1-2-клеточные, эллипсоидальные, гиалиновые и часто устанавливаются в проводящих сосудах. Макроконидии 3-5-клеточн-ые, 31-56 х 3-4 мк, серповидной формы и обычно бесцветные. Они формируются на поверхности растения на спородохиях (пучках конидиеносцев) Хламидоспоры - округлые, тем-ноокрашенные и толстостенные.
40
Болезни томатов
Они могут иметь интермицелиальное или интерконидиальное происхождение. Патоген обладает физиологической специализацией В отношении отдельных генотипов растения-хозяина, и у него установлены три расы.
Второй тип фузариозного увядания вызывается грибом Fusarium oxysporum f. sp. radicis-lycopersici Yarvis & Shoemaker.
Цикл развития. Грибы, вызывающие фузариозное увядание, являются типичными почвенными патогенами, которые долгое время сохраняются на растительных остатках, В почве и субстратах в виде мицелия и хламидоспор. Распространяются через почву, с водой для полива и сельскохозяйственной техникой. Инфекция проникает непосредственно в молодые корешки, чаще всего в местах образования боковых разветвлений или через ранки. Дальнейшее развитие болезни протекает в проводящей системе как трахеомикоз. Патогены выделяют большое количество метаболитов, вызывающих интоксикацию растительных тканей.
Условия развития богезни. Для развития Fusarium oxysporum f. sp. lycopersici благоприятны легкие бесструктурные почвы. Заболевание сильно проявляется при наличии факторов, которые неблагоприятно отражаются на общем развитии растения. Это резкое колебание температуры и Влажности почвы и воздуха, низкая степень освещения, повышение температуры почвы до 27-28°С. В этих условиях активизируется выделение токсинов патогеном.
Fusarium oxysporum f. sp. radicis-lycopersici является специализированным патогеном, который накапливается при гидропонном выращивании томатов или при их развитии на других искусственных субстратах, хотя В Болгарии он выявлен и в полевых условиях. Для его развития благоприятны более низкая температура - около 18-20°С, а такЖе повышенная ВлаЖность почвы в прикорневой зоне растения.
Меры борьбы. Обязательное обеззараживание почвы и перегнойно-почвенной смеси пропариванием (при 96-100°С В течение 1 ч) или химическими средствами: базамид гранулятом (600 кг/га) и вапамом (2000 л/га). В теплицах хорошие результаты дает использование биологических препаратов на основе грибных антагонистов из рода Trichoderma, в дозе 2 г на растение.
Создано большое количество сортов, устойчивых к фузариозному увяданию, вызываемому Fusarium oxysporum f. sp. lycopersici. Резистентность к pace 1 Возбудителя имеют сорта: Виктория, Адора, Эмона, Ми-ляна, Слава, Марти, Меркурий, Кристи, Хелиос, Топаз, Огоста, Стелла, Приста, Эуростар, Моника. Устойчивы к расе 2 возбудителя сорта Ан-Жела, Визион, Палмарес, Росела, Сонатине, Роматос, Лаура, Магистра, Маратон, Тинтило, Домело, Резисет, Арлета, Килиан, Интакт. Полевую устойчивость проявляют сорта Жар, Дар, Вики, Лорин.
Наиболее устойчивы к Fusarium oxysporum f. sp. radicis-lycopersici томаты типа “розовое бычье сердце”. Сорта Резиста, Огоста, а такЖе оранЖерейный сорт CR-6 до некоторой степени устойчивы к этому патогену.
41
Болезни овощных культур
Опробковение корней
Опробковение корней имеет большое хозяйственное значение при выращивании томатов в зимних теплицах.
Симптомы. Рост и плодоношение при )том заболевании сильно редуцированы. Самые ншкние листья начинают Желтеть и увядать, а позднее увядают и верхние (рис. 66). Вначале тургор растений восстанавливается в ночные часы, но позднее увядание становится необратимым. На тонких корешках пораженных растений наблюдаются характерные светло-бурые участки, достигающие в длину 0,5 см. На более толстых корнях развиваются темно-бурые пробковидные пятна. Позднее пятна сливаются и полностью охватывают центральный корень, который становится темно-бурым (рис. 67). Иногда опробковение распространяется до прикорневой части растения. Часто на стеблях образуется множество воздушных корней. На более поздних этапах развития болезни стебель становится полым. Первые признаки болезни наблюдаются через несколько недель после высадки растений, после формирования первых кистей или непосредственно перед созреванием плодов, т.к. заболевание развивается медленно. На больных растениях образуются плоды малочисленные, мелкие и с ухудшенным качеством.
Возбудитель. Гриб Pyrenochacta lycopersici Gerlach & Schneid. образует мелкие пикниды с одноклеточными гиалиновыми конидиями, уплотненным мицелием в виде микросклероциев и интермицелиальными хламидоспорами. Кроме томатов патоген пораЖает огурцы и салаты.
42
Болезни томатов
Цикл развития. Гриб - типично почвообитающий вид, который сохраняется в растительных остатках микросклероциями, мицелием и хламидоспорами, при этом плотность патогена самая высокая в поверхностном слое почвы.
Условия развития болезни. При монокультурном выращивании томатов болезнь развивается сильно, из-за накопления в почве большого количества инфекции. Оптимальная температура для развития патологического процесса - 15-20°С.
Меры борьбы. Индивидуальное выращивание рассады (в горшочках) значительно замедляет, в случае заражения, развитие болезни после высадки растений на постоянное место. Если возмоЖно, то нуЖно избегать выращивания растения-хозяина в монокультуре. Обязательное обеззараживание почвы в теплицах путем соляризации (полива и мульчирования во время самого теплого летнего месяца), пропаривания (при температуре 96-100°С в течение 1 ч через 3-4 года) или химическим способом (использование базамид гранулята - 600 кг/га или ме-тилбромида 700-800 л/га). При появлении болезни проводится быстрое окучивание растений с целью образования адвентивных корней. Для ограничения и подавления развития патологического процесса во время вегетации применяется полив почвы топ-сином М 70 СП 0,1 % в момент посадки и через 15 дней после нее. Болезнь моЖно ограничить мульчированием полиэтиленовым или поливинилхлоридным полотном. *
Высокую степень устойчивости к опробковению корней имеет дикий вид Lycopersicum chilense. Резистентность проявляют сорта Виктори, Билли, Корела.
Дидимеллезная стеблевая гниль, или рак томатоВ
Симптомы. В Болгарии заболевание распространено незначительно. Патоген пораЖает растение во всех фазах его развития, но особенно опасно заражение на более поздних этапах. Признаки болезни проявляются чаще всего в прикорневой части стебля, где образуются сухие, вдавленные, сизо-бурые пятна (изъязвления) (рис. 68). Они затрудняют нормальное питание растения, из-за чего оно увядает и гибнет. Эти повреждения очень сходны с симптомами серой гнили, от которой отличаются своими меньшими размерами и присутствием черных точечек, представляющих собой плодовые тела гриба. На плодах томатов патоген вызывает так называемую гниль плодоноЖки. Эта гниль появляется на зеленых или зреющих плодах в виде темных, вдавленных пятен, появляющихся сначала на плодоноЖке и чашелистиках (рис. 69). Плоды то-Же покрываются черными точками, а иногда появляется налет спороно-шения гриба. Пораженные плоды быстро загнивают и опадают. Гниль развивается и во время хранения плодов. Семена тоЖе зараЖаются и инфекция сохраняется внутри семени.
Возбудитель. Гриб Didymella lycopersici Kleb. имеет конидиальную стадию, известную как Ascochyta
43
Болезни овощных культур
Рис. 68. Дидимеллезная стеблеВая гниль томатоВ
Рис. 69. Характерные симптомы дидимел-лезной стеблевой гнили на плоде томата
lycopersici Brun. Пикниды гриба мелкие, темноокрашенные и содерЖат огромное число мелких одноклеточных конидий, 8-10 х 2,5 мк. Патоген зараЖа-
ет преимущественно томаты, но В состоянии заразить перец, баклаЖаны и др. Виды оВощных культур.
Цикл развития. Гриб зимует В за-раЖенных растительных остатках, находящихся В почВе. Распространение инфекции на большие расстояния присходит с семенами. Вторичное заражение осуществляется при наличии капель Воды Во Время доЖдя или полива. В Болгарии цикл развития гриба ограничивается конидиальной стадией.
Условия развития болезни. Заболевание развиВается сильно при повышенной ВлаЖности Воздуха и низкой температуре. ИзнеЖенные и незакаленные растения являются благоприятной средой для патогена. При температуре сВыше ЗО°С развитие болезни прекращается.
Меры борьбы. Использование семян только здоровых или обработанных каптаном 30 Д 2 мл/кг. Обязательное уничтожение Всех уВядших растений и обеззараживание почВы под ними бордоской смесью 2 % или раствором формалина 2 %. При появлении болезни прикорневая часть стебля и почва опрыскиваются бордоской смесью 2 %. Во Время уборки Все больные плоды устраняются. Обязательное уничтожение растительных остатков после уборки уроЖая.
Серая гниль
Серая гниль - очень Вредоносное заболевание томатоВ как В теплицах, так и при раннем производстве томатоВ В открытом грунте.
Симптомы. Болезнь пораЖает Все надземные органы. На стареющих листьях и В ниЖней части стебля разВива-
44
Болезни томатов
ются светло-бурые, более или менее округлые пятна, которые постепенно разрастаются, охватывая всю листовую поверхность. На стеблях пятна бурые или серые, сначала сухие, с раст-реснутой коркой, позЖе слегка увлажненные. В длину пятно достигает 10-15 см. Обычно повреждения находятся около ран, образовавшихся при пасынковании, или в разветвлениях, на остатках листовых черешков (рис. 70). Листья пораженных растений Желтеют и увядяют снизу вверх. Постепенно растение засыхает (рис. 71). В зоне плодоножки, на зреющих плодах развиваются серо-бурые пятна, которые разрастаются и вызывают полную гниль плода (рис. 72). Во влаЖных условиях на всех пораЖенных частях растения развивается обильный серый налет (рис. 73). В поле, на растущих плодах, заболевание моЖет проявиться в виде точечного некроза, окаймленного белым перистым ореолом (рис. 74). Эти симптомы проявляются в неблагоприятных условиях для развития болезни и имеют поверхностный характер.
Возбудитель. Гриб Botrytis cinerea Pers, имеет сумчатую стадию Sclerotinia fuckeliana De Вагу. Возбудитель развивает разветвленный мицелий с крупными конидиеносцами, верхняя часть которых утолщена. На утолщении формируются яйцевидные бесцветные споры, 9-13 х 7-10 мк. Гриб образует темные склероции, на которых появляются апотеции, содержащие булавовидные сумки с 8 эллипсоидальными, одноклеточными сумкоспорами.
Цикл развития. Патоген сохраняет свою Жизнеспособность в почве в течение 1-2 лет в виде конидий и скле-роциев, которые, прорастая, образу-
Рис. 71. ПоВреЖдение базальной части растения томата серой гнилью
ют мицелий. Распространение болезни происходит по воздуху, с каплями доЖдя, зараЖенными растительными остатками и через почву.
45
Болезни овощных культур
Рис. 72. Серая гниль на плоде томата В поле
Рис. 73. Характерный налет серой гнили В условиях Высокой влаЖности
Рис. 74. Серебристые пятна серой гнили на плодах томатов
Условия развития болезни. Сильное развитие болезни наблюдается при повышенной влаЖности воздуха или сильном поверхностном увлаЖнении растения в результате полива, листовой подкормки микроэлементами или обработки регуляторами роста, улучшающими плодоношение. Благоприятной для развития патологического процесса является температура воздуха 0-30°С, с оптимумом - 20-23°С.
Меры борьбы. Уничтожение в конце вегетационного сезона всех пораженных и отмерших органов растений вне сооружений, в которых они возделывались. Обязательная поддержка оптимального воздушного реЖима и реЖима влаЖности. Устранение 2-3 самых ниЖних листьев растения с целью обеспечения свободного доступа воздуха. ИзбеЖание полива растений непосредственно после пасынкования. При появлении признаков болезни и наличии благоприятных условий для развития патогена проводится обработка фунгицидами: рониланом ФА 0,15 %, ровралем 50 СП 0,15 %, суми-лексом 50 СП 0,1 %, фундазолом 50 СП 0,1 %, бенлейтом 50 СП 0,05 %. Пятна на стеблях моЖно обработать пастой фундазол 50 СП + пероцин; ТМТД + пероцин и ТМТД + ровраль 50 СП в соотношении 1:1.
Болезни плодов томатов в период дозаривания или хранения
Антракнсь
Антракноз сильно развивается на зрелых плодах во время траспорти-
46
Болезни томатов
робки или хранения и очень редко - на зеленых плодах.
Симптомы. На поверхности зрелых и перезревших плодоВ образуются Вдавленные или плоские, округлые или оВалъные пятна диаметром 5-15 мм и более (рис. 75), Сначала они водянистые и имеют глянцевую поверхность. Вскоре пятна начинают темнеть от центра к периферии из-за образования черной стромы, имеющей концентрическую структуру (рис. 76). Во время теплой и ВлаЖной погоды на пятнах появляется розовое спороношение. Под пятнами мякоть сгнивает и по-луразрушается. В поле сильнее Всего пораЖаются плоды, касающиеся почвы. Вегетативные части растений не поражаются.
Возбудитель. Гриб Colletotnchum phomoides (Sacc.) Chest, образует темные ацервулы с многочисленными короткими и простыми конидиеносца-ми, на которых формируются одноклеточные, эллипсоидальные и бесцветные конидии, 12-20 х 3-4 мк.
Цикл развития. Инфекция сохраняется В растительных остатках, семенах, на таре и т.д. Развитие патогена в течение Всего вегетационного сезона осуществляется конидиями.
Условия развития болезни. Оптимальное развитие гриба наблюдается при умеренной температуре воздуха и ВлаЖной погоде. ЗараЖаются физиологически зрелые и ослабленные ткани с пониженной защитной способностью.
Меры борьбы. При выращивании культуры применяются общие фито-санитарные меры борьбы. Уборку плодоВ необходимо проводить В период их экспортной спелости (на вершине
плода наблюдается начало покраснения В Виде звездочки), не допуская перезревания. При манипуляциях с плодами нельзя допускать механических повреждений. Хранение плодов проводить при температуре 5-6°С, согласно сортовым требованиям.
Рис. 75. Начальное повреждение плодоВ томатов антракнозом
Рис. 76. Прогрессивная стадия развития антракноза на плоде томата
47
Болезни овощных культур
Лучшую способность сохраняться имеют сорта Даниела, Габриела, НА-177, при хранении их коЖица остается гладкой и блестящей В продолжение 3-4 недель.
Чгьтернариозная пятнистость
Альтернариозная пятнистость наблюдается у перезреВших плодоВ при ВыращиВании томатоВ В открытом грунте.
Рис. 77. Альтернариозная пятнистость плодоВ томатоВ
Рис. 78. ПлодоВые тела сумчатой (по-лоВой) стадии альтернариозной пятнистости
Симптомы. Признаки болезни появляются на зрелых плодах после достижения ими технологической зрелости, а такЖе при поздней уборке плодоВ. Чаще Всего В зоне плодоноЖ-ки формируются темные Вдавленные пятна, которые постепенно разрастаются и охватывают значительную часть плода (рис. 77). Часто повреждения появляются на ранах, которые образуются В результате физиологического растрескивания или имеют другой характер. Во ВлаЖную погоду пятна покрываются бархатистым черным налетом. В сухую погоду плоды постепенно мумифицируются, и от них остается только коЖица.
Возбудитель. ГрибЛ/ге/тмпа altemata Nees формирует простые конидие-носцы, на которых образуются длинные цепочки из темных, обратно-бу-лаВоВидных многоклеточных спор, ЗВ-50 х 14-18 мк. Патоген имеет сумчатую (половую) стадию Pleospora herbarum Nees, которая В условиях Болгарии образуется очень редко (рис. 78).
Цикл развития. Гриб сохраняется В растительных остатках и почВе В Виде конидий, которые являются основным источником развития патологического процесса В течение Всего Вегетационного сезона.
Условия развития болезни. Гриб -слабый паразит, который зараЖает ослабленные и физиологически старые ткани. ВлаЖная и умеренно теплая погода благоприятствует его развитию.
Меры борьбы. Необходима своевременная уборка плодов в момент технологической спелости, согласно сортовым особенностям.
48
Болезни томатов
фузариозная гниль
Симптомы. Фузариозная гниль наблюдается на перезревших и растрескавшихся плодах в поле или в период хранения. Чаще всего в месте контакта плода с почвой или около различных ран развивается водянистая пятнис-тосъ. Она расширяется очень быстро и моЖет охватить весь плод, вызывая мокрую гниль. Во влаЖных условиях на пораженных тканях развивается грязно-белый (рис. 79) или розовый (рис. 80), плотный спорообразующий налет.
Возбудитель. Установлено несколько видов рода Fusarium, вызывающих повреждения подобного характера. Из них чаще всего встречаются виды Fusarium solani (Mart.) Sacc., F. moniliforme J. Scheid, и F. oxyspomm Schlecht.
Цикл развития. Грибы, вызывающие гниль плодов томатов - почвообитающие, сохраняющиеся в виде мицелия.
Условия развития болезни. Болезнь сильно развивается как на перезревших и несвоевременно убранных плодах, так и при продолжительном хранении в неподходящих условиях. Высокая влаЖность воздуха и почвы благоприятствуют сильному развитию патологического процесса.
Меры борьбы. Своевременная уборка плодов томатов (в стадии технологической спелости), согласно сортовым особенностям.
Мокрая (ризопусная) гниль
Симптомы. Признаки болезни проявляются в поле в период начала созревания плодов или при их хранении. Повреждения отмечается на единичных травмированных или перезревших пло-
Рис. 79. Фузариозная гниль на плодах томатоВ
Рис. 80. Фузариозная гниль на плодах томатов
дах, откуда они могут перейти на все остальные. Вначале появляется водянистая пятнистость, на которой развивается плотный налет с белыми и черными спорангиями (рис. 81). Ткани больного плода загнивают, появляется мокрая гниль.
Возбудитель. Гриб Rhizopus nigricans Ehrenb. образует ризоиды, с помощью
49
Болезни овощных культур
которых прикрепляется к растению-хозяину, а над ними образуются небольшие пучки из спорангиеносцев, несущих округлые масляно-черные спорангии со спорами, 9-12 х 7-8 мк.
Мокрую гниль Вызывает несколько Видов бактерий, из которых наибольшее значение имеет Erwinia carotovora Jones, зараЖающая мноЖестВо ВидоВ растений-хозяеВ, таких как перец, бак-чаЖаны, моркоВь, сельдерей и т.д.
Цикл ра (Вития. Патогены - повсеместно распространенные сапро-трофы, которые В благоприятных условиях зараЖают ослабленные или стареющие ткани растений.
Условия развития болезни. Оптимальными условиями для разбития па-
тогена яВляется повышенная Влажность и температура Воздуха около 15°С. ПораЖаются плоды, которые хранятся толстым слоем В течение нескольких дней, т.к. В таких случаях создаются условия для их отпотевания.
Меры борьбы. Уборка уроЖая проводится при оптимальной спелости плодоВ, которые хранятся при температуре ниЖе 7°С. Необходима обработка тары раствором формалина, разведенным Водой В соотношении 1:50.
Повилика
Симптомы. ПораЖенные растения томатоВ - низкие, с редуцированными ростом и развитием, очень хлоротические. Они обвиты многократно разветвленными, сравнительно тонкими, бледно-Желтыми или бледно-оран-ЖеВыми стеблями паразита (рис. 82). Болезнь разВиВается очагами. Иногда поВреЖдение такое сильное, что издалека Видны только Желтеющие пятна, В которых кое-где моЖно различить побеги угнетенных растений.
Возбудитель. ПоВреЖдения подобного рода Вызываются различными видами Высших цветковых паразитов рода Cuscuta'. С. epithymum Murr., С. pentagona Engelm., С. monogyna Vahl. Это гетеротрофные растения, не содержащие хлорофилла и питающиеся за счет органических ВещестВ, синтезированных растением-хозяином. Образуют огромное количество семян, зародыши которых не дифференцированы отчетливо на корень и стебель.
Цикл развития Семена поВилики сохраняются в почве до 12 лет и В наВозе до 3-4 месяцев, при этом не
50
Болезни перца
погибают даЖе при прохождении через пищеварительный тракт Животных. Весной они прорастают, если находятся В почВе на глубине не более 4 см, зараЖают растение-хозяина и цВе-тут интенсивно с Весны до конца Вегетационного сезона.
Условия развития болезни. Распространение паразита осуществляется семенами растения-хозяина, Водой для полиВа, навозом и почВой.
Меры борьбы. На сильно зараженных площадях необходимо Выращивать злаковые культуры и сою, которые не поВреЖдаются паразитом. Хранение навоза осуществлять анаэробным способом. При появлении паразита за-раЖенные растения удаляются и уничтожаются. Хороший результат дает дезинфекция участка почВы аммиачной селитрой 10 % или контактными гербицидами (реглон, токуферон). При сильном пораЖении - уничтожение пораЖенных растений теми Же гербицидами. с целью предотвращения образования паразитом завязей и семян.
Заразиха
Симптомы. У пораЖенных растений редуцированы рост и разбитие. Общий Вид растения - хлоротический. Плоды - мелкие и В небольшом количестве. В прикорнеВой части стебля появляются несколько бесхлоро-филлъных растений с сине-фиолетоВы-ми цВетками (рис. 83). В базальной части этих растений формируется утолщение, которым они прикрепляются к подземным частям растений. Обычно пораЖенные растения не погибают.
Возбудитель. Заразиха относится к подземным высшим растениям-парази
там. Для нее характерно отсутствие хлорофилла и неспособность к автотрофному питанию. Воду и Все необходимые для ее разбития органические вещества она извлекает из корней растения-хозяина, подключаясь к его проводящей системе. Известны дВа вида зара-suxu, паразитирующих на томатах.
Orobanche ramosa L. образует многократно разветвленные, тонкие, бледно-Желтые стебли Высотой IB-
51
Болезни овощных культур
20 см, с мелкими чешуйками Вместо листьев. На Верхушке стебля формируется колосовидное соцветие. Цветки состоят из трех прицветников и голубого венчика. Из каЖдого цветка образуется коробочка среднего размера, содержащая огромное количество мелких и липких семян. На одном растении моЖет насчитываться от 30 000 до 150 000 семян. В прикорневой части стебля заразиха образует луковицевидное утолщение, которое прочно срастается с корнями растения-хозяина.
Orobanche muteli Schultz. Паразит имеет стебли, которые немного выше (до 28 см) стеблей О. ramosa. Соцветия - более плотные. Длина синего венчика тоЖе больше, чем у О. ramosa
Iliikt развития. Семена заразихи сохраняются в почве. В отсутствии растения-хозяина они не прорастают. Разносятся ветром, поверхностными Водами, Животными, людьми и сельскохозяйственными машинами. Не повреждаются В пищеварительном тракте Животных, и поэтому навоз тоЖе является существенным фактором их распространения.
Условия развития боични. Семена заразихи прорастают только в присутствии растения-хозяина, который своими корневыми выделениями стимулирует этот процесс. Оптимальная температура для прорастания семян 15 - 25°С. Массовое развитие заразихи наблюдается при монокультурном выращивании ее многочисленных растений-хозяев.
Меры борьбы. Соблюдение севооборота на сильно зараЖенных площадях. В севообороте долЖны преоб
ладать злаковые культуры, которые не повреЖдаются паразитом. Хороший эффект дает создание так называемых провокационных посевов культур, сильно чувствительных к паразиту, которые стимулируют его развитие. Они уничтоЖаются до появления семян у заразихи.
Болезни перца
Неинфекционные поВреАде ния. Вызываемые неб чаго-приятной температурой
Симптомы Перец очень чувствителен к низким температурам и поэтому повреждения часто появляются при ранней посадке рассады в поле. Верхние листочки молодых растений неравномерно разрастаются, из-за чего деформируются и сморщиваются (рис. 84). В некоторых случаях покровные ткани листа отделяются, под ними формируются пузырьки Воздуха и пораженные листья приобретают серебристую окраску. Старые листья иногда краснеют. Повреждение перца низкими температурами очень схоЖе с болезнями вирусного происхождения. В благоприятных условиях растения быстро преодолевают это состояние и развивают нормальные листья.
При Высокой температуре воздуха, сопровождаемой интенсивным солнечным освещением, на плодах появляются разнообразные оЖоги. Чаще Всего они светло-Желтоватой окраски из-за отмирания клеток эпидермиса (рис. 85). В сухую погоду пятна
52
Болезни перца
некротизируются, а при ВлаЖной - на мертВой ткани поселяются грибы родов Altemaria и Stemphylium, Вызывающие глубокую гниль (рис. 8б).
При Высокой температуре, непосредственно после посадки, клетки эпидермиса стебля неЖной рассады некротизируются (рис. 87). В зависимости от степени побреЖдения растения или продолжают сбое разбитие и образуют побеги, или гибнут.
Меры борьбы. Посадка ранних сортоВ перца при температуре, оптимальной для их развития.
Во Время Весеннего похолодания развитие сорта “Золотая медаль 7” не угнетается. Обычно листья приобретают антоциановую окраску, которая при потеплении исчезает.
Вершинная гниль
Вершинная гниль плодов перца - неинфекционная болезнь, и симптомы поражения идентичны симптомам, рассмотренным у томата. На Вершине плода появляется коричневое перга-ментоВидное пятно (рис. 88), которое позднее чернеет Вследствие поселения на нем различных сапротрофных организмов (рис. 89). При поперечном разрезе наблюдается некроз на стенках плода и семян. Вершинная гниль проявляется на растениях, имеющих хорошо развитую вегетативную массу. Если в фазе созревания растение испытывает недостаток воды, или ее потеря в результате транспирации превышает поступление из корней, то вершинная гниль развивается очень сильно. Дефицит кальция способствует появлению признаков такого типа.
Рис. 84. Мозаичность и деформация листьев рассады перца. Вызванные низкой температурой
Рис. 85. ОЖог плодов перца. Вызванный интенсивным солнечным освещением
Рис. 86. Поселение на пятнах оЖога грибов родов Altemaria и Stemphylium
53
Болезни овощных культур
Рис. 87. ОЖог на стебле молодых растений после Высадки рассады
Рис. 88. Неинфекционная Вершинная гниль плодоВ перца
Рис. 89. Неинфекционная Вершинная гниль плодоВ перца, колонизированная грибами родов Altemaria и Stemphylium
Меры борьбы. Обеспечение сбалансированного водного реЖима растения-хозяина. В экстремальных условиях пораЖение перца вершинной гнилью моЖно уменьшить обработкой хлористым кальцием 0,5 %.
Вирус табачной иозаики
Табачная мозаика - очень опасная болезнь, интенсивно развивающаяся при выращивании перца в теплицах.
Симптомы. Больные растения значительно ниЖе здоровых. Специфические признаки болезни развиваются на верхних листьях в виде мозаики. У некоторых сортов листья закручиваются лодочкой. Хлороз начинается с краев листьев и распространяется меЖду Жилками (рис.90). Сильно чувствительные пряные сорта при раннем заражении светлеют, а после этого на черешках листьев, стебле, ветвях и плодах появляется некроз, вызывающий поЖелте-ние и сбрасывание листьев и некроз плодов (рис. 91, 92). Эти симптомы развиваются очень быстро. Часто растения сильно ветвятся вследствие развития боковых почек (рис. 93). При позднем заражении на стеблях и веточках появляются некротические штрихи и точки, называемые стрикам (рис. 94).
В некоторых случаях некроз распространяется по черешкам и Жилкам листьев, которые опадают. Ряд сортов реагирует на болезнь задержкой роста, который впоследствии восстанавливается, но вновь образовавшиеся листья - мелкие, бледные, мозаичные. Эти признаки развиваются медленно и известны как хроническая форма болезни. Цветки пораЖенных растений остаются стерильными. Плоды,
54
Болезни перца
образобанные до заражения, испестрены хлоротическими или некротическими полосками, дугами и колечками, Вызывающими их деформацию.
Возбудитель. ДВа штамма Вируса табачной мозаики (Tobacco mosaic virus-TMV) - томатный и перцоВый, ВызыВают различные симптомы. Штаммы перца ВызыВают преимущественно мозаику, а томатные - некроз и опадение листьеВ. После создания сортов, устойчивых к Вышеуказанным штаммам, широкое распространение получил Вирус (Papper meild mottle virus - PMMoV), мозаика которого на перце проявляется В легкой форме, и он за-раЖает только эту культуру.
Цикл развития. Вирус сохраняется длительное время в зараЖенных растительных остатках, находящихся 6 почве, откуда зараЖает растения.
Условия развития болезни. Заражение растения-хозяина происходит при контакте, т.к. Вирус очень Вирулентен. Редко патоген переносится с семенами.
Меры борьбы. Исключение перца из севооборота, если предыдущими культурами были томаты и табак. Обязательное уничтожение растительных остатков после уборки уроЖая. В теплицах - обеззараживание почвы пропариванием (при температуре 96-100°С 6 течение 1 ч). Семеноводство необходимо осуществлять на здоровых и апробированных посадках. Из-за сильной Вирулентности Возбудителя и его Возможности сохраняться в растении без Видимых симптомоВ Выбраковка и уничтожение больных растений являются малоэффективными мерами. Рекомендуется обеззараЖиВание семян
Рис. 90. Мозаика и деформация листьев при заражении перца Вирусом табачной мозаики
Рис. 91. Посветление и некроз Жилок листьеВ перца, зараЖенных Вирусом табачной мозаики
Рис. 92 Некроз Вершин побегов и плодов перца, зараЖенных Вирусом табачной мозаики
55
Болезни овощных культур
Рис. 93. Некроз верхушки побега и развитие боковых почек при заражении перца вирусом табачной мозаики
термическим способом (при температуре 58°С в течение 6 ч, а после этого - при 80"С В продолжении 24 ч), обработка раствором марганцевокислого калия (2%) В течение 60 мин., соляной кислотой (20%) - В течение 30 мин, с последующим промыванием, или обработка тринатрий фосфатом (10%) -20 мин. Обработка семян едким натром (2 %) 6 течение 10 мин. не только уничтоЖает патогена, но и увеличивает их энергию прорастания. Опрыскивание обезЖиренным молоком (8-10%) уменьшает скорость распространения болезни В посадках.
Устойчивость перца к мозаике установлена как у диких Видов Capsicum baccatum var. pendulum и C. minutum, так и у некоторых культурных сортоВ: Делгадо, Морена, Данюб, Мадара, Мемфис, КлоВис, Кордоба и Драго.
Огуречная мозаика
Огуречная мозаика - повсеместно распространенное и очень Вредоносное заболевание периа.
Симптомы. Наиболее характерным признаком болезни яВляется карликовость, т.е. сильное сближение меЖдо-узлий, из-за чего побеги расположены очень густо (рис. 95).
Листья - хлоротические, узкие, мелкие, деформированные, с зигзаговидной центральной Жилкой, часто ассимет-ричные, с Вытянутым Верхом. Эти признаки ВыраЖены сильнее на Верхних ярусах растения (рис. 96). На ниЖ-них листьях симптомы проявляются В Виде медно-зеленых или бледно-Желтых пятен, дуг и колечек диаметром до 1 см. В некоторых случаях около центральной Жилки наблюдают-
56
Болезни перца
ся некротические точки или линии В форме дубоВого листа (рис. 97). Эти признаки особенно ясно ВыраЖены осенью, когда листья Желтеют, а пятнистость на них сохраняет сбой зеленый цвет. На листьях средних ярусов часто появляется мозаика - результат чередования хлоротических колец или дуг меЖду Жилками. На стеблях и ВетВях разВиВаются Водянистые темно-зеленые и черные полоски или длинные полосы, которые Во Время разрастания тканей ВызыВают их растрескивание (рис. 98). ЦВетки больных растений остаются стерильными (рис. 99). Плоды, образовавшиеся перед заражением, остаются мелкими, деформированными и испестрены круглыми некрозными пятнами или кольцами. На стебле, побегах и плодах симптомы мало отличаются от поВреЖдений, Вызванных Вирусом табачной мозаики.
Возбудитель. Вирус огуречной мозаики (Cucumber mosaic virus - CMV) имеет большое разнообразие штам-моВ, из-за чего признаки пораЖения сильно Варьируют.
Цикл развития. Вирус сохраняется В многочисленных многолетних и однолетних кустарниковых и травянистых растениях-хозяевах, иногда В латентной форме. Роль резерВато-роВ инфекции Выполняет и большое количество двулетних культурных Видов, оставленных для получения семян, таких как петрушка, морковь, салат, свекла, сельдерей, однако, наибольшее значение имеет шпинат.
Условия развития болезни. Распространение патогена В поле осуществляется Видами тли - Myzus
Рис. 95. Редукция роста - карликовость растений перца, зараЖенных вирусом огуречной мозаики
Рис. 96. Мозаичность и зигзаговидность центральной Жилки листа у растения, зараЖенного вирусом огуречной мозаики.
Рис. 97. “Дубовый лист” в базальной части листа, появившийся вследствие заражения перца вирусом огуречной мозаики
57
Болезни овощных культур
Рис. 98. Точечный некроз стебля и повреждение плодов перца, зараЖенного вирусом огуречной мозаики
Рис. 99. Стерильность растения, зараЖенного вирусом огуречной мозаики
persicae, Aphis nasturtii, Macrosiphum euphorbiae.
Болезнь сильно развивается в районах с большим разнообразием растений-хозяев патогена, в то время как на открытых и отдаленных площадях пораЖение значительно уменьшается. Рано высаЖенная рассада перца пораЖается меньше, т.к. ее развитие опереЖает интенсивный лет переносчиков. У поздних сортов перца процент больных растений прогрессивно увеличивается.
Меры борьбы. Выращивание рассады перца в местах, где отсутствуют другие растения-хозяева патогена. Рекомендуется более ранняя высадка рассады в поле. Плотность насекомых-переносчиков контролируется при помощи системных инсектицидов. таких как афитокс 6 %, ацтек 140 КЭ 0,05 % , кондифор 200 СЛ 0,05 %, кронетон 50 КЭ 0,1 %, маврик 2 Ф 0,02 %, моспилан 20 СП 0,0125 %, ор-тен 75 СП 0,1 %, пегас 250 СК 0,12 %, пираника 20 СП 0,015 %, требон 30 КЭ 0,065 %, хостаквик 50 КЭ 0,1 % хостатион 40 КЭ 0,1 % и др. Опрыскивание растений обезЖиренным молоком 8-10 % или масляной эмульсией для вегетационных обработок 1 %, которые ограничивают распространение болезни во время вегетационного периода.
БронзоВость
В последние годы вредоносность бронзовости возрастает из-за увеличения численности калифорнийского трипса, способствующего распространению болезни.
58
Болезни перца
Симптомы. Признаки проявляются В Виде густо расположенных, концентрических, хлоротических колец или полос, при этом поВреЖдаются только ткани эпидермиса (рис. 100). Иногда пятнистость некротизируется. Первоначальные признаки появляются В базальной части листа, а его Верхняя часть остается без симптомов (рис. 101). Подобная пятнистость наблюдается и на плодах, которые постепенно увядают (рис. 102).
Возбудитель. Вирус бронзовости томатов (Tomato spotted wilt virus -TSHV) представлен многочисленными штаммами, которые вызывают заболевания с разнообразными признаками.
Цикл развития. Вирус сохраняется на многих видах диких и культурных растений, из которых наибольшее значение имеют клубни больных растений картофеля, оставшиеся в поле, а такЖе томаты, выращиваемые 6 теплицах.
Условия развития болезни. Заражение растений осуществляется при помощи насекомых-переносчиков вируса: табачного (Thrips tabaci) и калифорнийского (Frankliniella occidentalis) трипсов. Развитие болезни зависит исключительно от плотности и динамики лета переносчиков, которые переносят вирус персистентно, поглощая его даЖе при очень непродолжительном питании соком больных растений. Обыкновенно они остаются вирусоносителями на всю Жизнь.
Меры борьбы. Применяется система мероприятий, в которую Включены общепринятые фитосанитарные меры, агротехника и химические средства борьбы. К ним относятся: глубокая зяблевая вспашка и обработки, направленные на уничтожение сорной расти-
59
Болезни овощных культур
телъности; забота о состоянии площадей, находящихся рядом с посадками культуры; поддержка изоляционных полос без тли Вблизи гряд; обработка гряд системными почвенными инсектицидами, такими как Видейт 10 Г - 0,5-1 г/ растение, каунтер 5 Г - 20-40 кг/га и др.; обеззараживание почВы В теплицах метилбромидом (700-800 л/га) или база-мидом Г (500-600 кг/га); еженедельная обработка как рассады, так и растений В поле инсектицидами: делтанет 40 КЭ 0,1 %, эВисект 0,075 %, эфдагон 40 КЭ 0,1 %, конфидор 200 СЛ 0,05 %, маршал 25 КЭ 0,1 %, маВрик 2 Ф 0,02 %, талстар 10 КЭ 0,03 %, ортен 75 СП 0,1 % и др. При обнаружении переносчиков болезни В поле борьба осуществляется теми Же средствами.
Люцерновая мозаика
ЛюцерноВая мозаика Встречается в Болгарии Во многих местах, но чаще Всего при Выращивании перца по соседству с посевами люцерны.
Симптомы. На листьях инфицированных растений появляются кремо-
Рис. 103. Растение перца, зараЖенное Вирусом люцерновой мозаики
Во-Желтые или почти белые пятна различной формы, крупные полосы, дуги, кольца или секторы. Часто пятнистость сосредоточена В Верхней части листа (рис. 103), но не редки случаи его полного поЖелтения. Симптомы менее интенсивны В направлении Верхних листьеВ. Значительная часть цветков остается стерильной. В верхней части плодов могут появиться светлые зоны оЖога с темной каймой, напоминающие физиологическую вершинную гниль. Общее развитие растений нормальное, редукции роста не наблюдается.
Возбудитель. Вирус люцерновой мозаики (Alfalfa mosaic virus) имеет сильно Варьирующие по своей морфологической структуре Вирионы и выделен в самостоятельную монотипную группу. У него много растений-хозяев и большое количество специализированных штаммов, обособленных в две основные группы: обыкновенные и Желтые. Некоторые авторы описывают штамм, паразитирующий на перце, как специальный патотип (Матюг medicaginis var. capsid).
В качестве растений-индикаторов вируса используются дурман и перец, которые легко зараЖаются и проявляют типичные локальные симптомы.
Цикл развития. Вирус сохраняется в многочисленных многолетних и однолетних культурах и сорной растительности.
Условия развития болезни. Распространяется вирус неперсистентным способом тлей Aphis medicaginis, A. tabae и в меньшей степени Myzus persicae. Вирус моЖет переноситься и семенами.
Меры борьбы. Получение семян только со здоровых и апробированных растений, выращенных вдали от по-
60
Болезни перца
себоВ люцерны. Семеноводческие по-сеВы не долЖны находиться В соседстве с другими растениями-хозяевами Вируса, такими как клеВер, перец и донник. В них необходимо проводить регулярную химическую обработку против тли подходящими инсектицидами, указанными Выше для огуречной мозаики перца.
€ пол бур, или микоплазмоз
Столбур - широко распространенная и очень Вредоносная болезнь, наносящая значительный хозяйственный ущерб.
Симптомы. Общие признаки болезни проявляются В Виде редукции роста и карликовости растений, которые имеют хлоротическую или интенсивную Желтую окраску (рис. 104). Симптомы лучше Всего Выра-Жены на Верхних листьях, которые мельчают и часто закручиваются В Виде ладьи. Обычно они Желтого цвета, а Жилки с ниЖней стороны листа - сине-фиолетоВые. Вначале заболевания листья твердые и хрупкие из-за накопления В них крахмала. Цветки остаются стерильными, а образованные до заражения плоды -мелкие, тонкостенные и безвкусные. Пораженные растения начинают увядать, а позднее полностью засыхают. УВядание - результат гнили корней, которая начинается с их кончикоВ. Кора поВреЖденных растений - бурая и легко отделяется. В отличие от Вертициллезного и фуза-риозного увяданий древесина и луб корней сохраняют сбой белый цвет. Симптомы В посеве появляются на отдельных растениях или сосредоточены на его краях.
Рис. 104. Характерные симптомы столбура на перце
Возбудитель. Столбур перца вызывается фитоплазмой, у которой много культурных и дикорастущих рас-тений-хозяеВ.
Цикл развития. Возбудитель болезни сохраняется В сбоем переносчике - цикадке (Hyalestes obsolethus), которая переносит его персистентно. Личинки цикадки зимуют на корнях многочисленных Видов растений, из которых наибольшее значение имеет Вьюнок полеВой.
Условия развития болезни. Динамика болезни прямо пропорциональна плотности популяции переносчика, который предпочитает открытые и сухие места обитания. С увеличением Высоты над уровнем моря плотность переносчика постепенно уменьшается. В разбитии столбура отмечается сильно ВыраЖенная цикличность: после эпифитотии наблюдается совсем слабое проявление заболевания.
Меры борьбы. В сильно зараЖенных районах рекомендуется ранняя посадка перца с целью опережения лета переносчиков, который местами начинается В начале или сере
61
Болезни овощных культур
дине июня. Высадка перца - при возможно большей густоте стояния. При слабой степени пораЖения в предыдущем году, рекомендуется увеличение числа растений на гектар на 10-15 %, при средней - на 25-30 %, а при сильной степени на 50 % и более. Хороший эффект дает посадка кулисных культур из кукурузы или подсолнечника, затрудняющих лет переносчика. Минимальная ширина таких посадок - 1-1,5 м. Химическая борьба с цикадкой не эффективна из-за продолжительного лета и многочисленных растений-хозяев. Лучшие результаты достигаются при массовой обработке больших площадей. Могут использоваться инсектициды системного действия с длительным эффектом, которые во время вегетации постепенно замещаются препаратами, имеющими короткий карантинный срок. При сильном развитии болезни плоды с больных растений убираются раньше.
Бактериальная пятнистость
Симптомы. На листьях развиваются мелкие, неправильной формы, водянистые пятна, которые позднее становятся темно-зелеными или черными с Желтой каймой. Пятнистость лучше выраЖена на ниЖней стороне листовой пластинки. При высокой степени пораЖения листья Желтеют и отмирают. На молодых стеблях, черешках листьев и цветоносах развиваются подобные мелкие черные пятнышки. На зеленых плодах образуются выпуклые пятна среднего размера (3-6 мм). Вначале они
водянистые, позднее темнеют, сохраняя серо-белый ореол. После разрастания тканей на месте повреждения эпидермис растрескивается. Повреждение плодов сопровождается глубокой гнилью.
Возбудитель. Бактерия Xanthomo-nas campestris pv. vesicatoria (Dodge) Dowson имеет как специализированные штаммы, поражающие томаты и перец, так и смешанные, которые зараЖают оба растения-хозяина.
Цикл развития. Бактерия сохраняется в растительных остатках и в почве до трех лет. Хотя и редко, семена тоЖе могут быть источником инфекции, находящейся на их поверхности. Бактерия присутствует резидентно в большом количестве видов сорных растений. В период вегетации она распространяется каплями доЖдя, ветром, насекомыми, а так Же при уходе за растениями. В растения бактерия проникает через устьица или микроранки.
Условия развития болезни. Бактерия развивается в широком температурном диапазоне, но оптимальная температура для возникновения патологического процесса - 30°С. Заболевание ингибируется при температуре свыше 37,5°С. Высокая степень пораЖения наблюдается во время коротких, но интенсивных доЖдей, сопровождаемых сильным ветром. С возрастом чувствительность растений повышается. Зрелые плоды не зараЖаются.
Меры борьбы. Соблюдение севооборотов, в которых перец и томаты не долЖны выращиваться на одном и том Же месте по крайней мере три года. Получение семян осуществляется только со здоровых и апроби
62
Болезни перца
роВанных посадок. Хороший результат дает обеззараЖиВание семян бак-терицином - 10 г/кг семян или раствором едкого натра 2 % В течение 10 мин с последующей промывкой и просушкой семян. В благоприятных условиях для развития болезни проводится опрыскивание препаратами, содержащими медь: бордоской смесью 1 %, купроцином 0,4 %, купроцином супер 0,4 %, косайдом 101 СП 0,3 %, шампионом СП 0,2 % и др.
Черная ноЖка рассады
Болезнь имеет большее хозяйственное значение для перца, чем для томатов, В связи с тем, что перец более чувствителен к низкой температуре и медленнее прорастает.
Симптомы. Симптомы (рис. 105), возбудитель, цикл развития болезни и меры борьбы с ней те Же, что у томатов.
фитофтороз
В настоящее Время фитофтороз перца является самым вредоносным заболеванием в Болгарии.
Симптомы. Признаки развиваются В течение всего вегетационного сезона, но чаще всего проявляются после отцветания растений. На рассаде фитофтороз развивается в виде мокрой гнили на основании стебля и сопровождается поЖелтением и отмиранием листьев. После высадки растений, при температуре свыше 25°С, наблюдается их отпад. На листьях взрослых растений, хотя и редко, развиваются крупные, водянистые, расширяющиеся пятна. При Высокой степени пора-
жения листья опадают. Наиболее характерными признаками являются гниль корней, корневой шейки и базальной части стебля (рис. 106). Кора на больных участках легко снимается, а Во ВлаЖную погоду они покрываются светлым налетом (рис. 107). Больные растения увядают, Вначале сохраняя свой зеленый цвет, а позднее Высыхают полностью. Некоторые растения переламываются из-за повреждения тканей в пораженных участках. Иногда на побегах образуются темные углубленные пятна, а Верхушки растений отмирают (рис. 108). Повреждение плодов начинается чаще Всего с плодоножки, которая при этом Высыхает (рис. 109). Сначала образуется водянистая пятнистость. Во ВлаЖную погоду заболевание охватывает Весь плод, который сгнивает за 2-3 дня и покрывается плотным белым мицелием. В сухих условиях коЖица зараЖенного плода сохраняется и приобретает пергаментный вид (рис. ПО). Поврежденные семена темнеют и покрываются белым налетом. Заболевание
63
Болезни овощных культур
Рис. 106. Повреждение базальной части стебля перца при искусственном заражении возбудителем фитофтороза
Рис. 107. Налет гриба на поврежденной фитофторозом базальной части растений
проявляется очагами, обычно В самых низинных местах.
Возбудитель. Гриб Phytophthora capsid Leonian формирует звездовид-но разрастающиеся колонии. Кониди-
еносцы разВетВленные, а конидии лимоновидные с одной или двумя папиллами наверху и короткой ноЖкой, 10-35 х 20-60 мк. Они прорастают или формируют зооспорангии приблизительно с 10 зооспорами. Гриб гетеро-таллический и образует ооспоры после слияния изолятов с противоположным типом совместимости.
Цикл развития. Патоген сохраняется в виде мицелия и ооспор как в растительных остатках, находящихся в почве, так и в семенах. Распространение патогена осуществляется зараЖенной водой для орошения. Поэтому при гравитационном поливе инфекция распространяется по рядам и проявляется в виде гнили базальной части растения, а во время доЖдей симптомы развиваются на надземной части.
Условия развития болезни. Заболевание сильно проявляется при использовании зараЖенной воды для полива, и поэтому оно развивается очагами. Распространение болезни по воздуху не имеет существенного значения. Для развития патологического процесса оптимальными являются сравнительно высокие температуры - 25-28°С.
Меры борьбы. Из-за слабой эффективности химических методов борьба с фитофторозом проводится в основном агротехническим способом. Обязательным условием является производство здоровой рассады перца, которое осуществляется на пропаренных (при температуре 96-100°С в течение 1 ч) или обработанных метил бромидом (700-800 л/га) площадях. Семена необходимо обеззараживать каптаном Д 30 - 2 мл/кг. Перед
64
Болезни перца
Высадкой В поле рассада с целью профилактики обрабатывается ридомилом плюс 25 СП 0,25 %, преВикуром 607 СЛ 0,25 % или риВалом 607 СЛ 0,15 % при расходе 5 л/м2. Перец нуЖно Вы-саЖиВать по предшественникам, которые не зараЖаются фитофторо-зом, какими являются юрноВые культуры. Особенно эффективно Выращивание перца на высоких грядах с гравитационным поливом через инфильтрацию. Необходимо периодическое углубление поливной борозды, глубина которой долЖна быть более 20 см. Первые больные растения необходимо немедленно удалить и Вынести с поля. Почва под ними обеззараживается нитратом аммония 2 %. Вода для орошения обеззараживается ридомилом 25 СП 1,5 кг/га. При появлении фитофтороза В поле больные растения обрабатываются через 10-12 дней ридомилом плюс 25 СП 0,25 %, проплан-том 0,1 % или преВикуром 607 СЛ 0,25 % при расходе рабочего растВора 5 л/м2. Сравнительно толерантны к фитоф-торозу сорта перца: Raniger, Mazai, а такЖе болгарский сорт Фитостоп. Высокий уровень устойчивости установлен у пряных сортоВ: Шипка длинный, ЧорбадЖийский и др.
Мучнистая роса
Мучнистая роса перца сильно развивается при выращивании культуры в теплице.
Симптомы. На верхней стороне листьев образуются крупные, хлоротические, неясно ограниченные, неправильной формы пятна (рис. 111). С ниЖней стороны они покрываются бело-
Рис. 108. Характерные симптомы фитофтороза В разВетВлениях побегов перца
Рис. 109. Плоды перца, пораженные фитофторозом
Рис. ПО. Внутренняя гниль плодоВ, Вызванная Возбудителем фитофтороза
65
Болезни овощных культур
Рис. 111. Хлоротические и некротические симптомы фитофтороза на перце
Ватым спорообразующим налетом. При сильном разбитии болезни на Верхней стороне листа тоЖе появляется налет спороношения. Из-за неравномерного разрастания листья часто деформируются. При Высокой степени поражения пятна сливаются и охватывают всю листовую пластинку, которая Желтеет и опадает, а растения могут потерять листья полностью.
Возбудитель. I риб - Leveillula taurica (L6v.) Arnaud не образует половой стадии В Болгарии. Он распространяется конидиальной стадией Oidiopsis taurica (Ldv.) Salm., которая формирует короткие гиалиновые конидиеносцы с одной, иногда с двумя цилиндрическими, заостренными на концах конидиями. Паразит имеет многочисленные специализированные формы, зараЖаю-щие различные культуры.
Цикл развития. Патоген развивается в Болгарии круглый год и переносится из открытого в защищенный грунт. Он моЖет сохранять свою Жизнеспособность продолжительное время В сухих растительных остатках.
Условия развития болезни. Конидии прорастают при высокой темпе-66
ратуре, сухой погоде и низкой относительной влаЖности Воздуха. Полив доЖдеванием задерЖивает развитие болезни, т.к. листовая поверхность сохраняется ВлаЖной.
Меры борьбы. Необходимы общие фитосанитарные меры по уничтожению растительных остатков и обеспечению хорошей изоляции защищенного грунта от полевых культур. Рекомендуется обеззараживание почвы и конструкций В теплицах. При появлении первых признаков заболевания - обязательная поддерЖка более высокой влаЖности и обработка контактными или системными фунгицидами, такими как анвил 5 СК 0,04 %, агуфан 0,05 %, бенлейт 25 СП 0,1 %, байле-тон 50 СП 0,1 %, топсин М 70 СП 0,1 %, нимрод 25 КЭ 0,04 %, рубиган 12 КЭ 0,03 %, систан 12 КЭ 0,03 %, топаз 100 КЭ 0,025 % и др. через 12 суток.
Наиболее чувствительны к заболеванию “Шипка” и широкоплодные перцы типа “Калинков”. У округло-плоских перцев выявлены сорта в известной степени устойчивые к мучнистой росе.
Оливковая пятнистость
Симптомы. Заболевание развивается с верхней стороны листьев В Виде хлоротической, неясно ограниченной округлой пятнистости, подобной поражению мучнистой росой (рис. 112.). С ниЖней стороны пятна покрываются оливковым налетом (рис. 113). Болезнь проявляется преЖде Всего на ниЖних листьях, а затем охватывает и Верхние. При Высокой степени повреждения листья закручиваются и опадают.
Болезни перца
Возбудитель. Гриб Cladosporium capsid (Marsch. & Steyaret) Kovatchev-sky формирует темный разветблен-ный мицелий со стромоВидными образованиями под устьицами. Из них появляются темно-бурые, заостренные на Верху конидиеносцы, на которых образуются продолгоВато-яйцеВидные или цилиндрические, одно- или дВукле-точные конидии с закругленными концами, 10-25 х 5-6 мк.
Цик\ разВития. Гриб сохраняется В растительных остатках или конструкциях защищенного грунта. Распространяется инфекция по Воздуху.
УслоВия развития болезни. Болезнь разВиВается при Высокой атмосферной ВлаЖности и наличии капель Воды на листьях. Такие условия создаются после полива или интенсивного и продолжительного доЖдя. Более чувствительны к болезни молодые и изнеЖен-ные растения В густых посевах или при обильном удобрении азотом.
Меры борьбы. При Выращивании перца необходимо соблюдать 2-3-лет-ний севооборот, а такЖе обеспечивать пространственную изоляцию с площадями предыдущего года. При Выращивании растений В защищенном грунте необходимо поддерЖибать оптимальные температуру и реЖим ВлаЖности. Рекомендуется обеззараживание почвы В теплицах пропариванием или химическими почвенными фунгицидами. При появлении первых признаков проводится обработка больных растений такими препаратами, как купроцин 0,4 %, дитан М 45 0,2 %, топсин М 70 СП 0,1 %, бенлейт 50 СП 0,1 % или фунда-зол 50 СП 0,1 %.
Рис. 112. Оливковая пятнистость с верхней стороны листьев перца
Рис. 113. Характерный темный налет с ниЖней стороны листа перца, вызванный возбудителем оливковой пятнистости
67
Болезни овощных культур
Церкоспороз
Симптомы. Сначала на ниЖних, а позднее и на Верхних листьях растений появляются многочисленные мелкие или средние, единичные или сливающиеся пятнышки с хлоротическим ореолом. Пятна сВетло-бурые В середине, с темной красно-бурой каймой. Часто центр пятен перфорируется, и ткани листа разрываются (рис. 114). При сильной степени пораЖения наблюдается массоВое поЖелтение и усыхание листьев, при этом Верхние листья растения остаются здоровыми. Хотя и редко, подобная пятнистость появляется на стеблях, боковых побегах и плодах.
Возбудитель. Гриб Cercospora capsici Heal & Wolf, формирует мицелий, который находится В межклеточном пространстве в растении-хозяине. С обеих сторон листа на пятнах образуются светло-бурые, прямые или коленчатые конидиеносцы. Вначале они единичные, а затем образуют пучки по 10-15 штук. На конидиеносцах формируются бесцветные или кремовые, обратно-булавовидные или почти иг-
ловидные, тонкие, прямые или слегка изогнутые конидии, 10-85 х 3-5 мк. Патоген яВляется монофагом и перец -его единственное растение-хозяин.
Цикл развития. Гриб зимует на опавших больных листьях и стеблях в виде утолщенных темноокрашенных гиф, которые Весной снова образуют ноВое конидиальное спороношение -первичный источник инфекции. Гриб сохраняет свою Жизнеспособность в зараЖенных растительных остатках, остающихся на поверхности почвы или в слое 0-10 см. Патоген, находящийся глубоко в почве, быстро теряет свою Жизнеспособность. Заражение растений происходит через устьица. Во время вегетационного периода заболевание распространяется только конидиями.
Условия развития болезни. Сильное развитие заболевания наблюдается в конце вегетационного периода на стареющих и физиологически слабых растениях, после продолжительного ВлаЖного периода или выпавшей росы и туманов. Массовое заражение осуществляется в утренние часы.
Меры борьбы. Успешной мерой борьбы с этим заболеванием является тщательное уничтожение растительных остатков в конце вегетационного периода путем обработки почвы соответствующими способами, т.к. именно они - основной источник инфекции в будущем году. При массовом развитии болезни рекомендуются обработки фунгицидами широкого спектра действия: купроцином 0,4 %, дитаном М 45 0,2 %, бенлейтом 50 СП 0,1 %, фундазолом 50 СП 0,1 %, топсином М 70 СП 0,1 % и др.
68
Болезни перца
Вертициллезное уВядание
Вертициллезное уВядание - широко распространенное и очень Вредоносное заболеВание перца
Симптомы. Обычно первоначальные признаки заболевания появляются перед цветением. У пораженных растений часто наблюдается редуцированный рост, укороченные меЖдоуз-лия и мелкие темно-зеленые листья. Эти признаки лучше ВыраЖены на ранних стадиях заражения. Самые ниЖние листья уВядают, и на них появляется неясно ограниченная хлоротическая пятнистость, которая со Временем охВатыВает листья полностью (рис. 115). ПораЖенные листья Желтеют, некротизируются и опадают. Заболевание распространяется к Верхушке растения. Вызывая дефолиацию, при этом лишь на Верхушке остается несколько листьеВ. Позднее растение полностью отмирает (рис. 116). Растения, зараЖенные на ранних фазах разбития, не образуют заВязи, а при более позднем заражении образуются мелкие и уВядшие плоды. Корни больных растений Выглядят сВеЖими и здоровыми. На поперечном разрезе стебля Видны побурение и некроз проводящей системы. Некоторые признаки верти-циллезного уВядания сходны с признаками огуречной мозаики. Однако, Вертициллезное уВядание отличается следующими признаками: темным цветом листьеВ, отсутствием зигзаго-Видности центральной Жилки и темным окрашиванием сосудистой ткани.
Возбудитель. ЗаболеВание Вызывается двумя Видами грибоВ: Verticillium dahliae Kleb., который образует черн
ые микросклероции и преобладает В низинах, и V albo-atrum R & В., у которого микросклероции отсутствуют и который Встречается В районах с большей Высотой над уробнем моря. Оба Вида образуют мутоВча-то-разВетВленные конидиеносцы, на которых образуются эллипсоидальные бесцветные конидии, 3-7 х 2-3 мк.
Рис. 102. Хлоротическая и некротическая пятнистость листьеВ перца, зараЖенных вертициллезом (начальная фаза)
69
Болезни овощных культур
Цикл развития. Оба патогена -типичные почвообитающие грибы, которые сохраняются В Виде мицелия В растительных остатках и В Виде мик-росклероциеВ 6 почВе, где сохраняют сбою Жизнеспособность до 15 лет. За-раЖается растение при попадании инфекции непосредственно В корешки или через ранки, полученные при рассаЖи-Вании растений или обработке почВы. Паразиты проникают В проводящую систему растения, которая закупоривается механически или разрушается под действием токсичных Веществ, Выделяемых грибами, и поэтому заболевание проявляется как типичный трахеомикоз.
У с ловия развития бо гезни. Вертициллез сильно развиВается при накоплении инокулюма В почВе, В результате как монокультурного Выращивания перца, так и при насыщении севооборота патогеном при Выращивании других растений-хозяев. Более Высокая степень пораЖения наблюдается на легких почВах из-за их пониженной биогенности. На гумусных почвах с Высокой микробиологической активностью заболевание проявляется слабее. Оптимальны для развития патогена относительно Высокая температура - около 25°С и пониженная ВлаЖность почВы. Поэтому разбитие болезни В июле и августе усиливается, а с похолоданием, В сентябре, наблюдается Восстановление растений, и часто В ниЖней части стебля образуются боковые побеги.
Меры борьбы. Сбор и уничтожение растительных остатков В конце Вегетационного сезона. Выращивание перца В 4-5-летнем севообороте по
зерновым культурам, которые не являются растениями-хозяевами патогена. Обязательное производство здоровой рассады, выращенной на почВе, обеззараженной термическим (при 96-100°С В течение 1 ч - 1 раз В 3-4 года) или химическим (базамидом Г - 600-700 кг/га, Вапамом - 1000-1500 л/га, формалином - 1500-2000 л/га, метил бромидом - 800-1000 л/га) способами. ВлаЖность почВы Во Время Вегетации перца долЖна быть около 80-85 % ППВ. Хорошие результаты дает Внесение биофунгицида триходермина в дозе 2 г/растение. Особенно ценные растения моЖно поливать топсином М 70 СП 0,1 % или фундазолом 50 СП 0.1%.
У сортов установлена разница В чувствительности к вертициллезно-му увяданию. Широкоплодные сорта (КалинкоВ, Долма) и сорта, предназначенные для измельчения (Гороглед), - самые чувствительные. ТакоВ Же и тепличный сорт перца Danube Gross. Сравнительно устойчивы сорта Бу-кетен, Букетен 50, Вертус, Капия 1300, Хебар, Подарок МолдоВы, Ласточка и др.
Антракноз
Антракноз развиВается В начале созревания перца В открытом грунте или В период его транспортирования и хранения.
Симптомы. На плодах образуются Вначале мелкие, а позднее - разрастающиеся серо-бурые пятна, чаще Всего Вдавленные, с темной каймой. В их центре формируются многочисленные, концентрически расположенные, темные тельца (рис. 117). С
70
Болезни перца
Внутренней стороны поВреЖденных плодоВ при разрезе Видны сферические черные точки. Семена покрываются серым мицелием и имеют рЖа-Во- коричневую окраску.
Возбудитель. Гриб Colletotrichuin capsici (Syd.) Bulter & Bisby образует многочисленные полусферические ацер-вулы, расположенные В эпидермальных или субэпидермальных тканях. Конидие-носцы могут быть бесцветными или бледно-бурыми, цилиндрическими, с перегородками или без них. Конидии - одноклеточные, бесцветные, ВеретеноВид-ные, слегка изогнутые, 20-22 х 5-7 мк.
Цикл развития. Гриб зимует как В растительных остатках больных растений, так и на семенах, полученных из больных плодоВ. Паразит обнаружен и В эпифитной микрофлоре плодоВ.
Условия развития болезни. Возбудитель - сравнительно слабый патоген, поэтому поселяется на физиологически старых тканях. ЗаболеВание хорошо развивается при Высокой температуре (28°С) и Высокой относительной ВлаЖности воздуха (свыше 90 %). Такие условия создаются чаще Всего при транспортировке и хранении плодоВ.
Меры борьбы. В конце Вегетационного периода - сбор и уничтожение растительных остатков. Получение семян - только из абсолютно здоровых плодоВ. Рекомендуется обеззараживание семян ТМТД - 3-4 г/кг семян. При сильном развитии заболевания во время вегетации проводятся обработки дитаном М 45 0,2 %, топсином М 70 СП 0.1 %, бенлейтом 50 СП 0,1 % или фундазолом 50 СП 0,1 %. На хранение закладываются
Рис. 117. Антракноз на плоде перца
плоды перца с толстой коЖицей, например, сорт Куртовская капия. Уборка уроЖая совершается В период хозяйственной спелости (зеленые плоды с начальным покраснением) и обязательно В сухую погоду. Хранится перец при температуре 3-4°С и ВлаЖности более 90 %.
Серая гниль
Серая гниль - самое распространенное заболевание перца, Выращиваемого в теплицах.
Симптомы. Признаки заболевания разВиВаются на листьях, плодах и стеблях В Виде разрастающейся водянистой пятнистости. У Взрослых растений часто наблюдается усыхание отдельных побегов Вследствие окольцеВания стебля. ЦВетки увядают, некротизируются и опадают. При повышенной ВлаЖности Все пораженные части растения пок
71
Болезни овощных культур
рываются плотным серым налетом спороношения гриба (рис. 118).
Возбудитель. Гриб Sclerotinia fuckeliana (De Baiy) Whetzel имеет ko-нидиалъную стадию Botrytis dnerea Person, которая представляет собой koc-мополитно распространенный сборный Вид с множеством растений-хозяев. Подробнее она рассмотрена у томатоВ.
Цикл развития. Патоген зимует на растительных остатках В Виде скле-роциеВ и мицелия, которые являются источником заражения широкого кру-
га растений В благоприятных для Возбудителя болезни условиях. Распространение инфекции осуществляется чаще Всего механическим способом при проведении различных мероприятий.
Условия развития болезни. Благоприятные для разбития серой гнили условия создаются при Высокой ВлаЖности Воздуха, температуре около 20°С, наличии механических повреждений у растений и старении тканей.
Меры борьбы. ПоддерЖка оптимального реЖима температуры и ВлаЖности В защищенном грунте путем активной вентиляции или проВетриВания, но при этом ни В коем случае нельзя допускать переувлажнения. РассаЖивание растений осуществляется таким образом, чтобы посадка не была густой. Рекомендуется устранение ниЖних заболевших листьеВ. В случае сильного разбития болезни проводится химическая обработка фунгицидами: рониланом 50 СП 0,1 %, роВралем 50 СП 0,1 %, сумилек-сом 50 СП 0,1 %, фундазолом 50 СП 0,1 % или бенлейтом 50 СП 0,1 %.
Повилика
Симптомы, Возбудитель, цикл разбития, условия разбития болезни и меры борьбы те Же, что у томатоВ (рис. 119).
Болезни баклаЖана
Огуречная мозаика
Симптомы. Редуцированный рост и разбитие растений. На Верхушках побегов листья мелкие, морщинис-
72
Болезни баклаЖана
тые и мозаичные (рис. 120). На ниЖних листьях появляется хлоротическая пятнистость с бурой каймой. Сформировавшиеся цВетки остаются стерильными.
Возбудитель. Вирус огуречной мозаики (Cucumber mosaic virus), описан у перца.
Меры борьбы. Как у перца.
Столбур
Симптомы. ПерВые признаки проявляются В Виде слабого хлороза и мельчания листьев. Позднее больные растения хорошо Выделяются В посадке, т.к. на Верхних листьях разВиВается сильный хлороз, и зеленый цВет сохраняют лишь ткани, непосредственно прилегающие к Жилкам. Листья отходят под острым углом и закручены кверху, с фиолетовым оттенком с ниЖней стороны, иногда гофрированные Вдоль центральной Жилки (рис. 121). Описанные повреждения постепенно распространяются на ншкние ярусы растения. Вскоре после этого наступает дефолиация, начинающаяся с ниЖних листьев, при этом на Верхушке растения сохраняются самые молодые листочки. У большинства сортоВ оголенный стебель рЖаВо-коричнеВого цвета. ЦВетки остаются стерильными, а плоды, образованные перед заражением, уВядают. У некоторых сортоВ наблюдается типичное образование крупных цВеткоВ с разросшимися и позеленевшими чашелистиками и одревесневшими плодами. Корни пораЖенных растений темнеют, растрескиваются, а кора легко отделяется.
Возбудитель. Phytoplasma, описан у перца.
Меры борьбы. Как у перца.
Рис. 119. Повилика, паразитирующая на растениях перца
Фиг. 120. Деформация Верхних листьев баклаЖана, зараЖенного вирусом огуречной мозаики
73
Болезни овощных культур
Рис. 121. Характерное антоциановое окрашивание листьев баклаЖана, зараЖен-ных столбуром
Бурая пятнистость
Симптомы. Признаки болезни проявляются на самых ниЖних, стареющих листьях. В Виде округлых, темно-бурых или черных пятен, часто имеющих концентрическую структуру (рис. 122). При Высокой степени пораЖения пятна сливаются, листья буреют, но остаются на растении. При эпифитотии здоровыми остаются только самые Верхние молодые листья. Болезнь разбивается так Же на плодах, образуя черные Вдавленные пятна В зоне чашелистиков. Пораженные плоды быстро опадают.
Возбудитель. Возбудитель Alremaria solani (Ell. & Martin) Jones & Grout, описан у томатов.
Меры борьбы. Те Же самые, что у томатоВ.
Вертициллезное уВядание
Симптомы. Признаки заболевания проявляются повсеместно В период бутонизации и цветения. Верхняя часть или края листа меЖду Жилками на самых ниЖних листьях бледнеют и увядают (рис. 123). Затем увядает и засыхает весь лист. Постепенно болезнь охватывает листья Верхних ярусов, при этом только верхушки остаются свеЖими. При раннем заражении растения плохо растут (рис. 124). Корни больных растений свеЖие и без внешних признаков заражения. При очищении коры В области корневой шейки, видно, что луб и древесина имеют бурый цвет.
Возбудитель. Гриб Verticillium dahliae Kleb., описан у перца.
Меры борьбы. Те Же, что у перца.
74
Болезни бамии
Серая гниль
Симптомы. ЗаболеВание проявляется как на зеленых плодах В открытом грунте, так и на зрелых плодах 6 период хранения. Признаки разВиВа-ются В Виде темных Водянистых пятен, которые В благоприятных условиях очень быстро разрастаются и охВатыВают Весь плод. В местах повреждений разВиВается обильный серый налет (рис. 125).
Возбудитель. Патоген - гриб Botrytis cinerea Pers., описан у томатоВ.
Меры борьбы. Те Же, что у томатоВ.
Болезни бамии
Мозаика бамии
Симптомы. На Верхних листьях растений наблюдается осВетление, сопровождаемое мозаикой, морщинистостью, Желтизной и некрозом Жилок или прилеЖащих к ним тканей. Рост и развитие подавлены, из-за чего растения приобретают карликовый вид. Некоторые штаммы вируса вызывают гибель растений.
Возбудитель. Болезнь вызывается Вирусом огуречной мозаики (Cucumber virus mosaic - CMV), вирионы которого изометричны и относятся к группе Cucumovirus.
Цик\ развития. Вирус сохраняется на многолетних культурных, сорных и др. растениях, откуда не-
Рис. 123. УВядяние, поЖелтение и некроз листьеВ баклаЖана, зараЖенных вертициллезом
Рис. 124. ПоЖелтение и карликоВость растений баклаЖана, зараЖенных вертициллезом
персистентным способом переносится тлями, среди которых наибольшее значение имеет вид Aphis
75
Болезни овощных культур
Рис. 125. Серая гниль на плоде баклаЖана
gossipii, часто Встречающийся на бамии.
Условия развития болезни. Динамика заболевания зависит от разбития и численности тли-переносчика. Как правило, оно проявляется в конце весны.
Меры борьбы. Необходима эффективная борьба с переносчиками Возбудителя болезни с помощью подходящих инсектицидов, таких как афитокс 0,6 %, ацтек 140 КЭ 0,05 %, конфидор 200 СЛ 0,05 %, кронетон 50 КЭ 0,1 %, маврик 2 Ф 0,02%, моспилан 20 СП 0,0125 %, ортен 75 СП 0,1 %, пегас 250 СК 0,12 %, пираника 20 СП 0,015 %, требон 30 КЭ 0.065 %, хостаквик 50 КЭ 0,1 %, хостатион 40 КЭ 0,1 % и др.
Бактериоз
Симптомы. Болезнь развивается на надземных органах растений во всех фазах их развития. ЗараЖенные семена не прорастают, а проростки и молодые растения сгнивают (рис. 126). На семядолях и молодых листьях появляются округлые ВлаЖные пятна. На листьях взрослых растений развиваются водянистые пятна мелкого и среднего размера. Позднее они некротизируется, становятся темно-бурыми с серым оттенком с ниЖней стороны листа (рис. 127) При высокой степени пораЖения ткань меЖду пятнами Желтеет и листья засыхают. Подобные темные пятна образуются на плодах и семенах. Больные семена - темные и мелкие.
Возбудитель. Бактерия Pseudomonas hibisci (Nakata & Takimoto) Stapp -грамотрицательная, монотрихиальная палочка, образующая капсулу. На искусственной питательной среде образует округлые, гладкие белые колонии, окрашивающие субстрат в Желтый цвет.
Цикл развития. Патоген сохраняется в семенах и зараЖенных растительных остатках, находящихся в почве.
Условия развития болезни. Болезнь развиВается в теплую влаЖную погоду, особенно в период старения тканей растения в конце вегетационного периода.
Меры борьбы. Соблюдение 2-3-летнего севооборота и пространственной изоляции от прошлогодних посевов. Использование здоровых семян для посева. Семена обеззараживаются
76
Болезни бамии
ТМТД - 3 г/кг или раствором марганцевокислого калия 0,5 % В течение 6 ч. В условиях, благоприятствующих развитию болезни, могут проводиться обработки растений препаратами, содержащими медь: купроцином 0,4 %, шампионом СП 0,3 %, косайдом 101 СП 0,3 %, купроксатом ФА 0,3 %, копаком Е 0,75 %, фунгураном ОН 50 СП 0.3 % и др.
Мучнистая роса
Симптомы. Признаки болезни появляются во Второй половине вегетационного периода. Во Время цветения и плодоношения. На всех надземных частях растения: листьях (рис. 128), черешках листьев, стебле и плодах (рис. 129) развивается серо-белый налет мучнистой росы. ЗараЖенные листья и плоды Желтеют, засыхают и опадают, что приводит к уменьшению уроЖая. ПовреЖденные плоды часто зараЖаются вторично возбудителем серой гнили.
Возбудитель. На бамии паразитирует гриб Etysiphe cichoracearum DC., у которого очень много хозяев среди культурных растенияй, и специфичный для бамии вид - Oidium abelmoshii ТЪйт., который образует белый мицелий с короткими конидиеносцами и сравнительно крупными бочонковидными, гиалиновыми конидиями, 25-30 х 14-18 мк.
Цикл развития. Патогены сохраняются в виде мицелия в зараЖенных растительных остатках. Заражение осуществляется конидиями, формирующимися на мицелии.
Условия развития болезни. Болезнь развивается на стареющих рас-
Рис. 126. Некроз корешков, появившийся в результате прорастания семян бамии, зараЖенных бактериозом
Рис. 127. Симптомы бактериоза на листьях бамии
тениях в условиях Высокой летней температуры и сравнительно низкой относительной ВлаЖности воз-
77
Болезни овощных культур
Рис. 129. Мучнистая роса на стебле и плоде бамии
духа (80%). КаЖдое отклонение от оптимальных условий для развития культуры, особенно частые колебания влаЖности, способствуют сильному развитию патологического процесса.
Меры борьбы. Обеспечение оптимальных агротехнических условий, отвечающих требованиям культуры. При появлении первых признаков болезни моЖно провести обработку фунгицидами, такими как анвил МОХ 604 СК -0,03 %, систан 12 КЭ - 0,03 %, тилт 250 КЭ - 0,06 %, байфидан КЭ 106 -0,05 %. Обязательное уничтожение растительных остатков после уборки уроЖая.
Вертициллезное уВядание
Симптомы. Вертициллезное увядание - сравнительно часто встречаемое заболевание бамии. Признаки проявляются в виде карликовости. На ниЖних листьях развиваются сначала увядающие хлоротические участки, которые постепенно некротизируются, полностью охватывая лист. Постепенно повреЖдаются все листья растения, которые сначала увядают, а затем засыхают и опадают, а растение оголяется. Проводящие пучки темнеют, что видно на разрезе стебля.
Возбудитель. Гриб Verticillium dahliae Kleb. формирует прямостоящие мутовчато разветвленные кони-диеносцы с одноклеточными, эллипсоидальными, очень мелкими и бесцветными конидиями, 3-6 х 1-2 мк.
На пораЖенных частях растения образуются мелкие черные склероции.
78
Болезни тыквенных культур
Цик\ развития. Патоген - почво-обитающий гриб, сохраняющиийся В растительных остатках В Виде мицелия и В Виде склероциеВ В почВе. Заражение происходит через ранки или молодые корешки Во Всех фазах разбития растения.
Условия развития болезни. ЗаболеВание сильно проявляется при несоблюдении сеВооборота. В результате накопления инфекции В почВе. Сильнее страдают растения, Выращиваемые на легких песчаных почВах, имеющих нейтральную или щелочную реакцию и пониженную микробиологическую активность. Оптимальная температура для разбития болезни -20-23°С.
Меры борьбы. Соблюдение сеВооборота, В котором используются зерновые и кормовые злаковые культуры. Внесение органических удобрений активизирует микробиологическую активность почвы и тем самым уменьшает Возможность появления болезни. Обязательным мероприятием является уничтожение растительных остатков после уборки уроЖая.
Болезни тыквенных культур
Плохое опыление (недостаточное количество или неактивная пыльца) у тыквенных культур
Симптомы. У кабачкоВ цветки опадают, не образуя заВязи. В некоторых
Рис. 130. Плохое опыление - неактивная пыльца у кабачков
79
Болезни овощных культур
случаях появившаяся завязь прекращает сбой рост. При этом на ее Верхушке появляется побурение и некроз тканей, которые постепенно охватывают ее полностью (рис. 130). На огурцах при плохом опылении или не образуется завязь, или появляется неравномерно развитые плоды: сильно расширенные или, наоборот, очень тонкие на одном из концов или одновременно на обоих (рис. 131). Семена в таких плодах остаются недоразвитыми.
Цветки у представителей тыквенных культур - разнополые. У некоторых сортов огурца растения имеют только Женские цветки, которые нуждаются в опылении. У некоторых сортов кабачков первыми образуются Женские цветки, нуждающиеся в опылении. Так как в это время муЖс-кие цветки отсутствуют, то Женские цветки не опыляются. Некоторые внешние факторы, особенно низкая температура, ингибируют образование муЖских цветков, такЖе снижается активность пыльцы или опылителей, в результате чего не происходит оплодотворение Женских цветков.
Меры борьбы. Обеспечение опылителей для сортов, имеющих только Женские цветки. Выращивание тыквенных культур в оптимальных условиях развития. Размещение ульев с пчелами, способствующими нормальному опылению. Обработка флордимексом в фазе четвертого листа для увеличения числа цветков и завязей. У большинства современных сортов плоды образуются парте-нокарпически.
Болезни тыквенных культур, вы :ываемые неблагоприятными метеорохогпчеекимн условными
Экстре иалъная температура
Симптомы. Низкая температура неблагоприятна для всех тыквенных культур. Она моЖет вызвать задержку роста или появление бесформенных плодов, кривых, с перетяЖкой. расширенных, утонченных к вершине плода или с удлиненной шейкой. В холодные дни листья огурца увядают и на них появляется мозаика. На плодах многих сортов огурцов наблюдается неравномерное мозаичное окрашивание (рис. 132) или наблюдаются отдельные светлые опоясывающие пятна (рис. 133). Часто ниЖняя поверхность плода не зеленеет, а остается светлой. Неравномерная окраска встречается довольно часто на плодах, леЖа-щих на холодной или влаЖной почве (рис. 134). Особенно неблагоприятно действует низкая температура на арбузы и дыни.
Высокая температура моЖет вызвать временное увядание. Если она дерЖится продолжительное время, то приводит к появлению оЖогов на краях листьев или к отмиранию самых ниЖних из них. При внезапном освещении плодов солнечным светом на них развиваются характерные белые пятна - результат оЖога.
Экстре, пильная влаЖность
Симптомы. Низкая влаЖностъ моЖет вызвать увядание или задерЖку роста тыквенных культур. Часто на цветочном конце плоды суЖаются. При большом дефиците влаги на
80
Болезни тыквенных культур
Вершине плодоВ разВиВается Вершинная гниль В Виде некроза коЖицы. Разрастаясь, она моЖет охватить значительную часть плода, которая чернеет и загнивает. ПереуВлаЖнение способствует повреждению или гнили корней, что приВодит к редукции роста и поЖелтению надземной части растений. Из-за пониженной способности корней усВаиВать и переносить минеральные элементы, у растений часто наблюдаются симптомы голодания.
В условиях переувлажнения и усиленной гуттации на плодах появляется так называемая “оспа”. Она характерна для сортоВ огурцоВ и дынь с гладкой и сВетлой коркой, каким является сорт Медена роса. На плодах появляются мелкие зслено-коричнеВые пятна, которые могут покрыть Всю поверхность (рис. 135). В редких случаях подобные пятна появляются на листьях. “Оспа” плодоВ появляется на месте, где была сформирована гутта-ционная капля, которая обычно имеет Высокую концентрацию солей и пов-реЖдает эпидермис.
При Высокой ВлаЖности на стеклах и конструкциях теплиц конденсируются холодные капли Воды, которые, падая, собираются на участках тканей листа. При сильном солнечном освещении капли Воды действуют как лупы, способствующие оЖо-гам, появляющимся В виде округлых некротических пятен. ЛистоВая пластинка деформируется Вследствие неравномерного роста здоровых и поВ-реЖденных участков.
Меры борьбы. Выращивание тыквенных культур при оптимальных для их роста и развития температуре и
Рис. 132. Повреждение листьев и плодов огурца низкими температурами
Рис. 133. Повреждение плода огурца низкой температурой
81
Болезни овощных культур
ВлаЖности. Температура днем, В солнечную погоду, долЖна составлять 26°С, В облачную - 23°С, а В ночные часы - ниЖе на 3-4 °C. Изменять температуру необходимо постепенно,
приблизительно на 0,5-1°С В час. Солнечный оЖог ограничивается путем подходящего формирования плетей, при котором плоды покрыты листьями. Обычно первые плоды оставляют после 8-10-12 листа В зависимости от интенсивности роста растения данного сорта. Вершинная гниль ограничивается регулярным и сбалансированным реЖимом полива, без резких колебаний. В период массовой уборки ВлаЖность воздуха долЖна составлять 80-90 %. Такая ВлаЖность достигается при помощи регулярного полива. "Оспу” на плодах моЖно уменьшить путем сншкения полива В период созревания.
Устойчивым к резким колебаниям температуры является сорт Герга-на. Склонность к сильной деформации плодов имеет сорт Сандра. РеЖе деформации наблюдаются у сорта Мирей. Толерантными к неравномерной окраске являются огурцы сортов Dasher II, Early Triumph, Flora cuke, Superset! и других.
Болезни тыкВенных культур, Вызываемые недостатком или избытком минеральных элементов
Симптомы. Азот. При недостатке азота наблюдается поЖелтение растения, которое начинается с ниЖ-них ярусов. Листья становятся Желтыми и засыхают. Плоды огурца неравномерно разрастаются и становятся или тонкими, или с расширенным цветочным концом. Дыни - мелкие, светло окрашенные, с тонкой корой и небольшим количеством семян.
82
Болезни тыквенных культур
При избытке азота по краям листьев растения развивается хлороз (рис. 136), интенсивность которого выше на ниЖних ярусах. При очень большом избытке азота наблюдается сильный токсикоз, проявляющийся в виде некроза краев листьев, который повреЖдает ткани меЖду Жилками и моЖет охватить весь лист (рис. 137).
фосфор. При фосфорном голодании стебли становятся тонкими и одревесневшими, меЖдоузлия - короткими, а растение приобретает карликовый вид. Верхние листья мельчают и приобретают сине-зеленую окраску. Жилки и черешки листьев с ниЖней стороны становятся пурпурно-красными. Корни развиты слабо. Генеративное развитие растений замедленное.
Калий. При недостатке калия молодые листья закручиваются чашковидно. На периферии старых листьев появляется Желтая полоса, которая, при полном отмирании ткани, становится бурой. Плоды огурца становятся булавовидными, бурыми или на них появляется пятнистость. У дыни мякоть твердая, горького вкуса.
Магний. Дефицит магния приводит к поЖелтению старых листьев, при этом только ткань, прилеЖащая к Жилкам, сохраняет свой зеленый цвет. Молодые листья на верхушках закручиваются, становятся хрупкими и засыхают.
Железо. Недостаток Железа проявляется в виде поЖелтения тканей меЖду Жилками молодых листьев, в то время как старые листья сохраняют свой зеленый цвет.
Кальций. При недостатке кальция периферия листьев перестает расти и лист закручивается вниз (рис. 138).
Рис. 136. Симптомы слабой токсичности азота на листьях огурца
Рис. 137. Симптомы сильной токсичности азота на листьях огурца
83
Болезни овощных культур
Рис. 138. Симптомы дефицита кальция у растений огурца
Дефицит кальция усиливает вершинную гниль у тыквенных культур.
Бор. При недостатке бора точка роста Желтеет и отмирает. Листья становятся шероховатыми.
Огурец очень чувствителен к засолению почвы и реагирует появлением многочисленных мелких некротических пятен на листьях.
Меры борьбы. Необходима сбалансированная система удобрений, учитывающая запас элементов в почве, а такЖе потребность в них у видов и сортов тыквенных культур. Обычно во время вегетации огурцы подкармливают один раз в неделю аммониевой селитрой - 80-100 кг/га. Листовыми подкормками Хор-тигроу моЖно корректировать дефицит микроэлементов у растений. Изменение pH почвы тоЖе моЖет способствовать уменьшению голодания или токсичности некоторых микроэлементов.
Огуречная мозаика
Огуречная мозаика - широко распространенное и вредоносное заболевание всех тыквенных культур, хотя на арбузах она развивается редко.
Симптомы. Признаки сильно варьируют в зависимости от сорта, фазы заражения, условий среды и особенностей патогенного штамма. При заражении растения в ранних фазах наблюдается отставание в росте, укорачивание меЖдоузлий и образование розетки молодыми шстьями (рис. 139). При заражении во второй половине вегетационного периода рост растения не редуцируется. При заражении наиболее распространенной группой штаммов С, на листьях развиваются хлоротические, реЖе Желтоватые зоны разнообразной формы, которые, пораЖая отдельные части листа или покрывая его полностью, вызывают его деформацию. Часто на стареющих листьях наблюдается поЖелте-ние тканей меЖду Жилками (рис. 140). Штаммы группы В вызывают равномерную пестроту листьев, проявляющуюся в виде хлоротических или Желтых пятен, колечек и дуг. Темнозеленые участки обычно разрастаются, вызывая морщинистость листа. Подобная пятнистость развивается и на плодах (рис. 141). Очень редко на черешках листьев и стебле некоторых сортов наблюдается некроз и продольное растрескивание. При внезапном похолодании растения некоторых очень чувствительных сортов огурцов увядают, затем быстро некротизируются. Эти признаки появляются в результате развития корневой гнили. Вероятно, вирус огуречной мозаики и возбудитель корневой гнили являются синергистами или корневая гниль проявляется как результат сверхчувствительной реакции на пораЖение вирусом.
84
Болезни тыквенных культур
Возбудитель. Вирус огуречной мозаики (Cucumber mosaic virus - CMV) относится к группе Cucumovirus и имеет изометрические Вирионы. Его стабильность сильно Варьирует в зависимости от штамма и условий среды. Вирус имеет много штаммоВ, которые распределены, В зависимости от их термоустойчивости, на дВе основные группы - группу С, приспособленную к более Высокй температуре и группу В - к более низкой.
Идентификация вируса огуречной мозаики осуществляется легко и быстро при помощи индикаторных растений Chenopodium amaranthicolor, С. quinoa и Phaseolus aureus. Через 3-5 дней после заражения на них образуется характерная локальная пятнистость.
Цикл развития. Вирус сохраняется в многочисленных многолетних и однолетних, кустарниковых и травянистых, культурных, диких и сорных растениях. Большая часть этих растений содерЖит вирус в латентной форме, но, независимо от этого, они слуЖат ему резерваторами. Особую роль в распространении вируса играют зимующие Виды, такие как шпинат, или двулетние культуры Второго года, оставленные с целью получения семян (морковь, сельдерей, редис и т.д.) Перенос патогена на растения-хозяева совершается неперсистентным способом с помощью тлей, из которых наибольшее значение имеют Aphis gossypii и Myzus persicae.
Условия развития болезни. Болезнь сильно развивается вблизи населенных мест, где Выращивается множество
Рис. 139. Сближение меЖдоузлий, деформация и посВетление ткани меЖду Жилками листьеВ при заражении Вирусом огуречной мозаики
Рис. 140. Симптомы огуречной мозаики на листьях тыкВы
85
Болезни овощных культур
растений-хозяев патогена. На отдаленных площадях растения поражаются слабее. Развитие болезни зависит от плотности популяции переносчика - тли.
Меры борьбы. Огурцы и остальные чувствительные виды семейства Cucurbitaceac долЖны выращиваться вдали от очагов сильного заражения. Необходима борьба с сорной растительностью, растениями-хозяевами патогена, не только в посадках огурцов, но и на соседних участках. Желательны ранний посев и рассаЖивание до начала массового лета переносчиков. Лет тли в теплице моЖно контролировать липкими лентами. Химическая борьба против тли проводится инсектицидами: афитокс 6 %, ацтек 14 КЭ 0,05 %, конфидор 200 СЛ 0,05 %, кронетон 50 КЭ 0,1 %, маврик 2 Ф 0,02 %, моспилан 20 СП 0,0125 %, ортен 75 СП 0,1 %, пегас 250 СК 0,12 %, пираника 20 СП 0,015 %, требон 30 КЭ 0,065 %, хос-таквик 50 КЭ 0,1 %, хостатион 40 КЭ 0,1 % и др. Уничтожение больных растений в теплицах или в полевых условиях. Распространение инфекции моЖно ограничить обработкой растений
Рис. 141. Повреждение плодов вирусом огуречной мозаики
обезЖиренным молоком - 8-10 % или минеральными маслами.
Из сортов, выращиваемых в Болгарии, сорт Гергана проявляет практическую резистентность к вирусу огуречной мозаики. В качестве доноров резистентности в селекции на устойчивость моЖет использоваться ряд форм с Дальнего Востока.
Зеленая огуречная мозаика
Зеленая огуречная мозаика имеет наибольшее хозяйственное значение при выращивании тыквенных культур в теплицах.
Симптомы. Болезнь вызывает задержку роста, из-за чего больные растения ниЖе здоровых. На молодых листьях и на верхушке стебля наблюдается мозаичное чередование светлых и более темных пятен, сопровождаемое деформацией листовой пластинки (рис. 142). На хлоротических участках разрастание ткани намного слабее, и поэтому они выглядят вдавленными по сравнению с соседними темными участками. В некоторых случаях мозаичные участки могут полностью побелеть. Со старением листьев мозаика ослабевает, а в некоторых случаях вообще исчезает. Большая часть цветков и завязей опадает, а образовавшиеся плоды - мелкие и тоЖе испестрены мозаикой. Под электронным микроскопом в эпидерме, волосках и плодах больных растений видны характерные игловидные включения, которые используются в диагностике этой болезни.
Возбудитель. Вирус зеленой огуречной мозаики (Cucumber green mottle то-
86
Болезни тыквенных культур
saic virus) относится к группе Tobamo-virus. Он очень сильно похоЖ на Вирус табачной мозаики, из-за чего многие исследователи считают этот Вирус штаммом TMV. Вирус зеленой огуречной мозаики проявляет сильную контактную инфекционность при соприкосновении не только листьеВ, но и корней. Он пораЖает растения, принадлежащие к сем. Cucurbitaceae. Для его отличия от Вируса огуречной мозаики, который Вызывает подобные симптомы, листья растений-индикатороВ (Chenopodium quinoa, Phaseolus aureus и др.), которые не пораЖаются Вирусом зеленой огуречной мозаики, натирают соком исследуемого растения.
Цик1 развития. Вирус зеленой огуречной мозаики сохраняется В зараЖенных растительных остатках, находящихся В почве. При гидропонном Выращивании источником инфекции является субстрат. В небольшой степени Вирус разносится такЖе зараЖен-ными семенами, причем чаще Всего он находится на их поверхности.
Условия развития болезни. Рассада зараЖается Во Время прорастания семян, когда вирус переносится с оболочки семени на семядоли. Инфекция распространяется при уходе за растениями и при использовании зараЖенных инструментов. Насекомые - переносчики Вируса неизвестны.
Меры борьбы. В севообороте тыквенные культуры долЖны чередоваться с томатами или перцем, которые не являются растениями-хозяевями патогена. Получать семена нуЖно только со здороВых участков. В старых семенах (двулетних и старше) патогенность Вируса умень-
Рис. 142. Симптомы зеленой огуречной мозаики
шается из-за его инактивации. Термическое обеззараживание семян проводится путем их нагребания В течение 3 суток при температуре 70°С или В течение 3 суток при температуре 50-52°С, с последующим нагреванием в течение 24 ч при температуре 78-80 °C.
Сухие семена обрабатываются тринатрий фосфатом 10 % в течение 60 мин. ОбеззараЖиВание субстрата, предназначенного для производства рассады, проводится метилбромидом - 400-500 л/га. Необходима поддерЖка благоприятного, без резких колебаний, температурного реЖима В теплицах. Болезнь ограничивается при температуре почвы свыше 16°С, при тщательном уничтожении первых заболевших растений и дезинфекции инструментов В перманганате калия 5 % или формалине 5 %. Обработка растений обезЖиренным молоком 8-10 % препятствует распространению болезни.
Толерантны к зеленой огуречной мозаике сорта Dasher II, Elite, Early Triumph, Multiple, Victory.
87
Болезни овощных культур
ПсеВдоАешпла
ПсевдоЖелтуха огурцоВ Встречается при Выращивании культуры В теплицах.
Симптомы. Признаки развиваются на самых старых листях В Виде хлоротического посВетления тканей меЖду Жилками, сопровождаемого темно-зеленой угловатой пятнистостью. ПсеВдоЖелтуха распространяется постепенно и полностью охватывает листья, которые окрашиваются В золотисто-Желтый цвет. Края пораЖенных листьев закручиваются вниз, а сами листья становятся хрупкими. Симптомы болезни слабее ВыраЖены на средних ярусах, а на верхних вообще отсутствуют. Плоды - без внешних видимых признаков пораЖения.
Возбудитель. Вирус псевдоЖелтухи огурца недостаточно изучен. Вероятнее всего, это Вирус псеВдоЖелтухи сахарной свеклы (Beet pseudo yellow virus), принадлежащий к группе Closterovirus. Он образует нитевидные вирионы, локализующиеся во флоэме и, редко, в паренхимных клетках ксилемы, где формируются характерные включения.
Пику развития. Вирус имеет множество сорных и культурных растений-хозяев, являющихся его резервато-рами. Из них наиболее существенное значение имеет одуванчик.
Условия развития болезни. Вирус распространяется неперсистентным способом тепличной белокрылкой (Trialeurodes vaporarionun) и табачной белокрылкой (Bemisia tabaci).
Меры борьбы. Первостепенное значение в ограничении болезни имеет
производство здоровой рассады, выращенной в специально предназначенных для этого помещениях, где предварительно необходимо уничтоЖить сорные растения и провести обработаку метилбромидом (700-800 л/га). С целью ограничения проникновения белокрыл-ки с открытого грунта, под фрамугами и около дверей необходимо поставить липучие ленты. За неделю до вынесения рассады на постоянное место она обрабатывается видейт гранулятом - 2 г/растение. При размножении бе-локрылки после рассаЖивания, растения обрабатываются следующими инсектицидами: адмирал 10 КЭ 0,05 %, аплауд 25 СП 0,1 %, эвисект С 0,075 %, ланат 20 Л 0,1 %, моспилан 20 СП 0,02 %, ортен 75 СП 0,1 %, пегас 250 СК 0,12 %.
Мозаика арбуза
Мозаика арбуза встречается довольно часто, т.к. он очень чувствителен к этому заболеванию. Пораженные растения плохо растут, а их меЖдоузлия укорочены. На листьях появляется слабая мозаичность и пос-ветление Жилок. Плоды могут иметь мозаичную окраску, но в большинстве случаев она отсутствует.
Возбудипзезь. Вирус мозаики арбуза (Watermelon mosaic virus) относится к группе Potyvirus. Его вирионы имеют форму нити. Он в состоянии зараЖать не только арбузы, но и огурцы, тыкву и особенно дыню, которая очень чувствительна к вирусу. В Болгарии встречаются штаммы вируса группы WmMV2, которые пораЖают, кроме представителей сем. Cucurbitaceae, такЖе растения
88
Болезни тыквенных культур
других семейств, но В наибольшей степени - Виды из сем. Chenopodiaceae. От Вируса огуречной мозаики, с которым Вирус мозаики арбуза имеет много сходных признаков, его моЖно отличить с помощью растений-индикаторов (Amnu majus) и некоторых сортоВ фасоли (Старозагорски чер).
Цикл ра {вития. Вирус содержится В большой концентрации В корнях больных растений. Резерваторами Вируса яВляется и мноЖестВо Видов сорных растений.
Условия развития болезни. Перенос Вируса происходит неперсистентным способом тлей. Не установлено распространение Вируса семенами.
Меры борьбы. Обязательная борьба с сорной растительностью с помощью гербицидов и обработки почвы. На сорной растительности и чувствительных растениях-хозяевах тля уничтоЖается подходящими инсектицидами: афитокс 6 %, ацтек 140 КЭ 0,05 %, кондифор 200 СЛ 0.05 %, кронетон 50 КЭ 0.1 %, маВрик 2 Ф 0,02 %, моспилан 20 СП 0,0125 %, ортен 75 СП 0,1 %, пегас 250 СК 0,12 %, пираника 20 СП 0,015 %, требон 30 КЭ 0,065 %, хос-таквик 50 КЭ 0,1 %, хостатион 40 КЭ 0,1 % и др.
Устойчивость к мозаике установлена у сортоВ арбуза Perlita. Edisto, Gulfcoast.
Бактериоз, или углоВая пятнистость листьев
Угловатая пятнистость - широко распространенная и очень Вредоносная болезнь тыквенных культур В
Болгарии, но наибольшее хозяйственное значение имеет для огурцоВ.
Симптомы. Первые признаки проявляются В виде небольших Водянистых пятен, ограниченных Жилками листа. Во ВлаЖных условиях, особенно рано утром, с ниЖней стороны пятна Выделяются сВетлые капельки бактериального экссудата. В сухую погоду капельки засыхают В Виде чешуек. Иногда около пятна образуется Желтый ореол. Центральная часть пятна некротизируется, перфорируется и на листьях появляется множество дырочек (рис. 143, 144). Инфекция на стебле, черешках листьев и плодах проявляется В Виде Водянистых пятен, которые покрыты белыми чешуйками. Заражение плодоВ на ранних фазах разбития Вызывает их некроз и деформацию. На плодах, зараЖенных В более поздний срок, разбивается мягкая гниль, достигающая семян (рис. 145).
Возбудитель. Бактерия Pseudomonas syringae pv. lacrymans ( E.F. Smith & Bryan) Carsner - грамотрицательная, факультативно анаэробная, лофотри-
Рис. 143. Симптомы бактериоза (угловатой пятнистости) - перфорация тканей листа огурца
89
Болезни овощных культур
Рис. 144. Общий Вид листьеВ огурца, пораженных бактериозом
Рис. 145. Гниль плодоВ огурца, Вызванная бактериозом
хиальная палочка, образующая капсулу. На агаровой среде она образует круглые, блестящие, прозрачные или кремовые, с ровными краями колонии. Установлены две группы физиологических рас, отличающихся вирулентностью.
Цикл развития. Патоген сохраняется в зараЖенных растительных остатках, находящихся в почве, до их разложения. На семенах он сохраняет свою Жизнеспособность около 3 лет. Инфекция на семени моЖет быть поверхностной или находиться под семенной оболочкой. Патоген зараЖа-ет растения через устьица, при этом вначале развивается в межклеточном пространстве, а после разрушения стенок клеток проникает в них.
Условия развития болезни. Развитию болезни способствует умеренно теплая и доЖдливая погода, сопровождаемая ветром. Бактерии распространяются с каплями воды, а такЖе во время ухода за растениями.
Меры борьбы. Обязательное уничтожение растительных остатков в конце вегетационного периода. Это мероприятие долЖно сопровождаться глубокой вспашкой почвы. Соблюдение правильного севооборота, возвращение огурцов и других тыквенных культур на преЖнее поле не ранее, чем через 4-5 лет. Песчаные почвы способствуют лучшему сохранению и распространению патогена. Использование гравитационного полива, при котором вода не протекает через за-раЖенные участки и не увлаЖняет надземную часть растения. Поддержание более высокой температуры в защищенном грунте. Посев только здо-
90
Болезни тыквенных культур
роВых семян. Обеззараживаются семена путем замачивания в растворе уксусной кислоты 1 % в течение 4 ч или в сернокислом цинке 0,02 % в течение 24 ч. При появлении первых признаков болезни обработка проводится во время вегетации препаратами, содержащими медь, такими как куп-роцин 0,4 %, купроцин специаль 0,3 %, шампион СП 0,3 %, косайд 101 СП 0,3 %, купроксат ФА 0,3 %, копак Е 0,75 %, фунгуран ОН 50 СП 0,3 %. Бордоская смесь имеет высокую фитотоксичность при ее применении на огурцах.
Устойчивость к бактериозу установлена у огурцов сортов Calypso, Carolina, Dasher II, Early Triumph, Flora cuke, Lucky Strike, Poinsett и др.
Бактериальное уВядание
Симптомы. Признаки болезни развиваются сильнее на огурцах и дынях, и слабее на тыкве, кабачках и арбузах. Первые симптомы наблюдаются на листьях в Виде матово-зеленых увядающих участков, которые часто развиваются в местах повреждения насекомыми. Позднее весь лист увядает и засыхает. Вначале черешки листьев остаются свеЖими, а позднее Желтеют, увядают, утончаются и поникают (рис. 146). Стебель долгое время сохраняет нормальный вид и погибает последним. Корни повреждаются редко. В полевых условиях болезнь моЖно выявить путем разреза инфицированного стебля, из которого вытекает липкий бактериальный экссудат.
Возбудитель. Бактерия Erwinia tracheiphila (Е. F. Smith) Bergey & all. -грамотрицательная, факультативно анаэробная, перитрихиальная палочка. На питательной среде образует серо-белые, круглые, гладкие и блестящие колонии.
Цикл развития. Бактерия не моЖет зимовать на растительных остатках, т.к. она чувствительна к высушиванию и поэтому сохраняется в своих переносчиках - Жуках родов Dic’brotica и Acalymma. Весной Жуки переносят бактерию в процессе питания. Бактерия достигает ксилемы, где очень быстро размноЖа-
91
Болезни овощных культур
ется и распространяется по Всему растению.
Условия развития боле ши. Во Время Вегетационного периода распространение патогена осуществляется такЖе с помощью других насекомых, из которых наибольшее значение имеют мокрицы. Распространение бо лезни находится В зависимости от плотности их популяции. Заражение ВозмоЖно только при наличие капель воды на растении, по этому увлажнение вегетативной массы благоприятствует заражению. Этот процесс протекает особенно интенсивно при уходе за растениями после полива или доЖдя, когда растения ВлаЖные.
Меры борьбы. Уничтожение больных растений при появлении первых признаков увядания, а такЖе насекомых - переносчиков патогена подходящими инсектицидами.
Толерантность к бактериальному увяданию установлена у огурца сорта Country Fair 83
Черная ноЖка рассады
Черная ноЖка рассады - широко распространенное заболевание, к которому тыквенные культуры проявляют высокую чувствительность.
Возбудитель. Черная ноЖка рассады вызывается множеством почвообитающих грибов. Наибольшее распространение имеют следующие виды:
P\thium sp. Вызывает довсходовую гниль проростков. При заражении после прорастания семян молодые растения приобретают грязно-зеленую окраску. На стебле, на уровне почвы,
развиваются водянистые пятна, вызывающие увядание и перелом растений (рис. 147).
Rhizoctoniasolani. Симптомы на молодой рассаде подобны тем, которые вызываются Pythium sp. На более старых растениях гриб пораЖает только кору, вызывая появление углубленных рЖавых или красно-коричневых пятен.
Thiehn iopsis basicola. Повреждения появляются на основании стебля растения в виде серо-красноватой пятнистости, которая быстро приобретает черную окраску. Во влаЖных условиях растение полностью охватывается болезнью.
Fusarium equiseti. Гриб вызывает повреждения у проростков и всходов В первом случае происходит довсходовая гибель проростков. Во втором - на гипокотиле развиваются сухие красно-коричневые пятна, которые могут охватить только кору или проникнуть глубоко в ткани и вызвать гибель растения (рис. 148).
Цик\ развития Вышеуказанные возбудители черной ноЖки являются почвообитающими грибами, имеющими большое количество растений-хозяев. Благодаря этому гарантируется их сохранение и присутствие почти во всех почвах.
Условия развития боюзни. Сильное развитие болезни наблюдается при монокультурном выращивании растений-хозяев, что способствует накоплению инфекции в почве Черная ноЖка развивается на рассаде с большой густотой стояния, при высокой влажности почвы и воздуха, а такЖе плохой аэрации. Рассада наиболее чувст-
92
Болезни тыквенных культур
Вительна к болезни В перВые недели после ВсходоВ. С ростом растения степень повреждения снижается.
Меры борьбы. Применяется комплекс фитосанитарных мероприятий, таких как: ликвидация растительных остатков предшественника и Выращивание рассады В различных отделениях теплиц; подходящая обработка почбы термическим (при температуре 96-100°С В течение 1 ч, раз В 3-4 года) или химическим (Вапам -1000-1500 л/га, базамид Г - 600 кг/га, формалин - 1000 л/га) способами; сниЖение уплотнения почвы и подготовка Высоких грядок для семян, в результате чего улучшается дренирование почВы и не происходит ее переуВлаЖнение; создание условий, обеспечивающих оптимальный воздушный реЖим и реЖим ВлаЖности. На высококачественных семенах, имеющих Высокую энергию прорастания, болезнь проявляется ограниченно. ОбеззараЖиВание семян моЖно проводить медным купоросом - 2% (семена замачиваются на 24 ч, после чего просушиваются), пери-кисью Водорода - 30% (разведенной в соотношении 1:10, при экспозиции 25 мин и непрерывном помешиВании, с последующим промыванием проточной Водой В течение 30 мин); смесью апрон 0,1 5% + фундазол 50 СП 0,1%, ТМТД 40 г/кг или каптаном 1 мл/кг семян. Рекомендуется профилактический полиВ гряд или ящикоВ после посева семян такими препаратами, как хлорокись меди 50 СП 0,25%, бордоская смесь 0,5% или обработка почвенной поверхности медизаном 12 СП 10-15 г/м2. При появлении черной
Рис. 148. Перелом стебля молодых растений огурца
ноЖки больные растения уничтожаются, а почВа после них полиВается 2% раствором медного купороса. Так
93
Болезни овощных культур
Рис. 149. Симптомы пероноспороза на огурцах В теплице
Рис. 150. Налет спороношения Возбудителя пероноспороза на огурцах
как Возбудители корневой гнили Встречаются Вместе, образуя общие паразитические комплексы, хороший результат дают обработки комбинациями химических препаратов: ридомил цинеб 75 СП 0,25% + фунда-зол 50 СП 0,1% или топсин М 70 СП 0,1%; преВикур 607 СЛ 0,1% + фун-дазол 50 СП 0,1% или топсин М 70 СП 0,1%.
Пероноспороз, или лоЖная мучнистая роса
Пероноспороз - очень Вредоносная болезнь, имеющая большое экономическое значение для этой группы культур при Выращивании как В открытом, так и В защищенном грунте.
Симптомы. Наиболее интенсивные признаки болезни наблюдаются у огурцов, менее интенсивные - у дыни и самые слабые - у арбуза. На листьях Всех растений-хозяеВ образуются Водянистые, ограниченные Жилками пятна неправильной формы, которые быстро Желтеют (рис. 149). На ниЖней стороне Во ВлаЖную погоду образуется характерный серо-фиолетовый или черный налет (рис. 150). В сухих условия налет отсутствует. Пятна быстро некр< япизируются и часто растрескиваются, чем напоминают признаки угловатой пятнистости огурца. Эти симптомы очень хорошо ВыраЖе-ны при ВыращиВании растений В полевых условиях. ПораЖенные листья закручиваются Вдоль центральной Жилки вниз и постепенно засыхают (рис. 151). У арбузоВ пятна тоЖе Желтоватые, но быстро становятся красно-корич-неВыми и некротизируются, что характерно и для антракноза. Болезнь на огурцах и дынях (рис. 152) В благоприятных условиях развиВается очень динамично, и за 10-12 дней моЖет наступить полная дефолиация, В то Время как у арбузоВ патологический про-цес протекает очень медленно.
Возбудитель. Гриб Pseudoperonospora cubotsis (Berk. & Curt.) Rostovz. образует единичные или собранные В группы, дихотомически разВетВленные
94
Болезни тыквенных культур
конидиеносцы (рис. 153), на которых формируются эллипсоидальные конидии с сосочковидным бугорком на верхушке, 20-25 х 16-20 мк. Ооспоры - округлые, с складчатой поверхностью.
Цикл развития. В Болгарии возбудитель пероноспороза редко образует ооспоры, и их роль, как средства перезимовки и первичного источника заражения, не выяснена. Заражение осуществляется конидиями, которые переносятся по воздуху в теплую погоду с юга. Иногда в защищенном грунте болезнь развивается круглый год.
Условия развития болезни. Сильное развитие патологического процесса наблюдается на листьях при среднесуточной температуре 18-22°С и наличии капель воды, доЖдя или росы в течение минимум 8-9 часов. Это так называемые ‘’критические дни”, когда гриб образует максимальное количество спор и осуществляет новые массовые заражения.
Меры борьбы. Необходимо обеспечение оптимального воздушного реЖи-ма и реЖима влаЖности, особенно при выращивании тыквенных культур в защищенном грунте Обязательное уничтожение первых пораЖенных листьев с единичными пятнами до спорообразования. Патоген очень устойчив к химическим средствам борьбы, поэтому необходимо использовать разнообразные фунгициды: купроцин 0,4 %, шампион СП 0,15 %, косайд 101 СП 0,4 %, акробат МС 0,2 %, альетт 80 СП 0,3 %, альетт цинеб 70 СП 0,4 %, икуейшън про 0,04 %, корсейт М ДФ 0,3 %, корсейт Р ДФ 0,25 %, куадрис 25 СК 0,075 %, манколаксил 72 СП 0,25 %, ридомил
Рис. 151. Усыхание листьев огурца в результате высокой степени пораЖения пе-роноспорозом в открытом грунте
Рис. 153. Конидиеносцы лоЖной мучнистой росы
95
Болезни овощных культур
гольд МЦ 68 СП 0.25 %, ридомил МЦ 72 СП 0,3 %, ридомил цинеб 72 СП 0,25 %, сандофан М 8 0,25 %, рипост 70 СП 0,2 %, пребикур 607 СЛ 0,25 %, промокар 70 СП 0,25 %, пропифол 0,4 %, фортуна 80 СП 0,3 %. ИнтерВал меЖду отдельными обработками долЖен составлять 10 суток. Используемые В борьбе с Возбудителем пероноспороза препараты ридомил 25 СП 0,1 % и ридомил цинеб 72 СП 0.3 % по данным, полученным при работе с ними, потеряли свою эффективность. Первые три фунгицида имеют профилактическое действие и используются до появления болезни. Остальные являются комбинированными препаратами и имеют как профилактическое, так и лечебное действие. Они рекомендуются при появлении первых симптомов. С целью ограничения возникновения резистентных рас, нельзя использовать в течение ве-
гетационного периода один и тот Же препарат более 3-4 раз. Препарат аль-етт 80 СП имеет специфическое действие, выраЖающееся В стимулировании защитных сил растения. Поэтому они обрабатываются препаратом минимум три раза, после чего он заменяется другим. Существенным требованием при опрыскивании является хорошее покрытие ниЖней поверхности листьев.
Высоко чувствительны к перонос-порозу сорта огурца: Сандра, Вихра, Гергана, Старозагорски ланги, Бис-тренски и короткоплодные гибриды: Победа, Ирен, Левина, Трезор, Мету-ла, Кораво и др. Устойчивы к этому патогену салатные гибриды СвеЖесть F] и Десислава F,.
У дынь чувствительность к этому патогену проявляют сорта Видин-ски коравци, Десертная 5, Медена роса, Гибриды 1 и 15, а так Же почти все местные формы. Очень устойчивы к переноспорозу сорта и гибриды Победитель Fj, Симинол. ДЖордЖия 47.
Мучнистая роса
Мучнистая роса имеет большое экономическое значение при выращивании тыквенных курыпур как в открытом. так и в защищенном грунте.
Симптомы. Все тыквенные культуры чувствительны к болезни, но она особенно вредоносна на огурцах (рис. 154), менее вредоносна - на тыкве (рис. 155) и незначительно вредоносна - на арбузе. ПораЖаются все надземные органы растений, но В наибольшей степени - листья и черешки листьев. Признаки проявляются в виде белого или кремового мучнистого налета, снача-
96
Болезни тыквенных культур
ла на ниЖней стороне, а позднее с обеих сторон листьев. При раннем заражении и высокой степени пораЖения болезнь полностью охватывает растение (рис. 156). При этом цветки опадают. а плоды увядают и иногда тоЖе покрываются мучнистым налетом.
Возбудитель. Мучнистая роса тыквенных культур вызывается двумя видами грибов - Erysiphe cichoraceanim DC. и Sphaerotheca fuliginea Poll. Считается, что в Болгарии преобладает второй вид, особенно в защищенном грунте. Sphaerotheca fuliginea образует шаровидные клейстотеции с простыми придатками и единичными удлиненными сумками, содержащими по 4 шаровидные аскоспоры. В Болгарии установлены три расы Sphaerotheca fuliginea на дыне.
В клейстотециях Erysiphe dchoraceanim образуется больше одной сумки.
Имеются данные, что оба гриба могут быть идентифицированы и в конидиальной стадии по способу прорастания спор.
Пику ра эвития. В Болгарии, хотя и редко, патоген моЖет образовывать клейстотеции. Однако, они не созревают, и заражение аскоспорами не установлено. Гриб круглый год образует конидии в защищенном грунте, откуда инфекция переходит в открытый грунт. ВозмоЖно перенесение инфекции и воздушным потоком с юга.
Условия развития болезни. Развитие болезни сильно зависит от возраста растения, его физиологического состояния и внешних условий. Молодые листья устойчивы и обычно не повреЖдаются. Болезнь в более высокой степени проявляется на интен-
Рис. 156. Мучнистая роса на огурцах
Рис. 155. Мучнистая роса тыквы
97
Болезни овощных культур
сивно растущих растениях. Умеренная температура и низкая интенсивность освещения провоцируют развитие патологического процесса. Прорастание спор и заражение растений осуществляются при отсутствии влаги и при уменьшенном тургоре листьев. Поэтому в полевых условиях болезнь развивается интенсивнее в годы с небольшим количеством осадков.
Меры борьбы. Борьба с мучнистой росой очень затруднена. Пс этой причине необходимо тщательное проведение общих профилактических мероприятий по уничтожению и запахиванию растительных остатков, борьбе с сорной растительностью в поле, парниках, теплицах и около них. Регулярное орошение растений имеет существенное значение
в ограничении этой болезни. При появлении мучнистой росы проводятся обработки фунгицидами: акрексом 30 КЭ 0,15 %, афуганом 30 КЭ 0,5 %, анвилом 5 СК 0,05 %, атеми 50 S. ВГ 0.02%. байлето-ном 50 СП 0,03 %, байфиданом 250 КЭ 0,02 %, вектра 10 СК 0,03 %, эндоданом 50 СП 0,2 %, нимродом 25 КЭ 0,1 %, куадрисом 25 СК 0,075 %, тилтом 250 КЭ 0.015 %, дорадо 20 КЭ 0.02 %, руби-ганом 12 КЭ 0,02 %, систаном 12 КЭ 0,03 %, шавитом 25 КЭ 0,02 %. Обработки продолжаются до тех пор, пока появляются новые пятна на листьях. Серные преператы сильно фитоток-сичны для тыквенных культур.
Толерантны к мучнистой росе огурцы сортов: СвеЖесть Fp Десислава Fp Трапезица, Ирен, Глория, Калиопа, Дебора Fp Мартина Fp Мирей Fp Милдана, Аманда, Фиделио, Фитос, Фарол, Мидори, Тони, Тамара, Премьер, Dasher II, Early Triumph, Marketmore 76. Poinsett и др.
Устойчивы к расе 1 и 2 Sphaerotheca fuliginea дыни сортов и гибридов Победитель F] и Гибрид 15. Толерантны к расе 1 сорта Едисто, Перлита, ДЖа-кумба, Himark, Magnum 45, PMR 45, Saticoy, Super Market, Topflight и другие.
Аскохитоз
Симптомы. Внешние признаки проявляются на всех надземных частях растения: листьях, стеблях, усах и плодах. Болезнь активизируется в период массового плодоношения. На поверхности листьев развиваются крупные, округлые, светлые хлоротические или ярко-Желтые пятна, покрытые пикнидам патогена (рис. 157). Большее значение в развитии растения имеет
98
Болезни тыквенных культур
прикорневая форма аскохитоза. На стеблях, часто на междоузлиях и “пеньках”, образуется сухая серая пятнистость, на которой образуются пикниды патогена, и пораженная ткань выглядит как намазанная черной глиной. На плодах повреждения появляются редко, чаще всего на верхушках молодых завязей, которые сЖимают-ся и покрываются темными пикнидами.
Возбудитель. Патоген - гриб Mycosphaerella melonis (Pass.) Chiu & Walker (несовершенная стадия Ascochyta melonis Pot.). Она образует псевдоте-ции с сумками и двуклеточными аскоспорами. В пикнидах формируется два вида спор: одни мелкие одноклеточные, а другие - более крупные одно- или двуклеточные, 7-18 х 3-7 мк.
Цикл развития. Гриб сохраняется в остатках больных растений, почве или семенах, полученных из зараЖенных плодов. Распространение инфекции совершается посредством капель воды, с помощью насекомых и через почву. Патоген пораЖает спелые и физиологически ослабленные ткани, проникая через естественные отверстия или отмершие участки.
Условия развития болезни. Аско-хитоз, особенно его прикорневая форма, развивается при сильном переувлажнении почвы и воздуха, при резких колебаниях температуры и на растениях, повреЖденных нематодами.
Меры борьбы. Необходимо уничтожение растительных остатков в конце вегетационного периода. Обеззараживание семян ТМТД - 3-4 гАг. При проявлении признаков болезни растения обрабатываются препаратами: дитаном М 45 0,2 %, манкоцебом 80 СП 0,2 %, ров-
ралем 50 СП 0,1 %, сапролем 19 КЭ 0,1 %, бенлейтом 50 СТ I 0,1 %, фундазолом 50 СП 0,1 %, топсином М 70 СП 0,1 %. Пятна на стеблях обрабатывают пастой: равные части ТМТД и ровраля 50 СП или ТМТД и пероцина.
Оливковая пятнистость
Оливковая пятнистость - особенно вредоносная болезнь огурцов, поражающая такЖе дыню, тыкву и кабачки.
Симптомы. Признаки наблюдаются на всех надземных органах: семядолях, стеблях, листьях и плодах. На листьях, черешках листьев и верхней части стебля развиваются округлые
Рис. 158. Симптомы раннего заражения плода огурца оливковой пятнистостью
99
Болезни овощных культур
Рис. 159. Экссудат на плодах огурца, поврежденных оливковой пятнистостью
Рис. 160. Язвы на дыне, поврежденной оливковой пятнистостью
или неправильной формы, коричневые водянистые пятна с Желтым ореолом. Плоды пораЖаются в любом возрасте. При раннем заражении повреждения имеют вид небольших водянистых пятен. Такие плоды прекращают свое развитие и деформируются (рис. 158). Пятна быстро разрастаются до 4-5 мм в диаметре. На коЖице плода появляются трещины, из которых вытекает затвердевающая на воздухе коричневая липкая субстанция (рис. 154). Пятна разрастаются в виде язв кратероподобной формы и покрываются серо-зеленым или черным бархатистым налетом (рис. 160) При позднем заражении плодов их поверхность в месте повреждения растрескивается. Плоды, леЖа-щие на почве, зараЖаются сильнее.
Возбудитель. Гриб Cladosporium cucumerimun Ell. & Arthur образует короткие, темно окрашенные конидие-носцы с одноклеточными или двуклеточными конидиями, 5-25 х 4-6 мк.
Цикл развития. Патоген сохраняется в виде мицелия в зараЖенных растительных остатках и в виде конидий в почве или на конструкциях парников и теплиц. Распространяются конидии доЖдевыми каплями, ветром, насекомыми и сельскохозяйственными машинами. Гриб проникает в растительные ткани через кутикулу или устьица.
Условия развития болезни. Болезнь сильно развивается в защищенном грунте при периодическом понижении температуры и высокой влаЖности воздуха. В полевых условиях болезнь проявляется обыкновенно в конце вегетационного периода, после похоло-
100
Болезни тыквенных культур
дания. Высокая температура ограничивает развитие патогена. Наиболее интенсивные признаки пораЖения наблюдаются на молодых и растущих тканях растения.
Меры борьбы. Необходимо соблюдение 2-3-летнего севооборота и уничтожение пораженных растительных остатков с целью уменьшения первичной инфекции. Обеззараживание семян проводится гипохлоридом натрия - 2 % в течение 2 мин. После посадки растений на постоянное место температура в теплицах долЖна быть не ниЖе 17-18°С. При появлении первых признаков болезни необходимо понизить относительную влажность воздуха до 70-75 %. При дальнейшем распространении болезни обязательны обработки химическими препаратами, такими как манкоцеб 80 СП 0,2 %, бенлейт 50 СП 0,1 %, фун-дазол 50 СП 0,1 %, топсин М 50 СП 0,1 %, и др.
Толерантны к оливковой пятнистости огурцы сортов: София, Милда-на, Сандра, Корона, Armada, Belitz, Calypso, Carolina, Dasher II, Early Triumph, Elite, Lucky Streike, Rot Luck, Volley, Spotten, Bitterfreie и др.
\НП1|К 103
Антракноз тыквенных растений распространен повсеместно, особенно в более влаЖных районах.
Симптомы. Болезнь развивается на всех частях тыквенных растений с периода прорастания семян до уборки уроЖая. У огурцов сильнее поражаются листья, у арбузов - стебли, а у дынь и бутылочной тыквы - плоды.
Тыква и кабачки зараЖаются очень редко. Симптомы на листьях огурцов появляются в виде многочисленных округлых водянистых пятен. Они быстро разрастаются и достигают 1-2 см, их центр постепенно стано вится светлее, а периферия буреет. Ткань листа в центре пятна растрескивается, образуя отверстия с неровными краями (рис. 161). На черешках листьев, стебле и корневой шейке развивается более мелкая, продолговатая, темная пятнистость. Пораженная молодая завязь засыхает. На растущих зараЖенных плодах появляются округлые, водянистые, углубленные пятна, которые быстро раз-
101
Болезни овощных культур
растаются. Они часто приобретают концентрическую форму, а их центр чернеет (рис. 144). Во Влажную погоду повреждения покрываются розовыми споролоЖами (рис. 145). Через повреждения проникает вторичная инфекция, вызывающая быстрое загнивание внутренней части плода.
У арбуза пятна на листьях черные, а повреЖденная ткань быстро высыхает, что придает растению опаленный вид. На молодых плодах могут развиться черные язвы, приводящие к их деформации. При повреждении плодоножек плоды засыхают. Во ВлаЖных условиях в центре пятнистости развиваются споролоЖа патогена, которые имеют розовый или оранЖевый цвет.
Возбудитель. Гриб Colletotrichum lageniirium (Pass.) Ell. & Halst. образует споролоЖа с короткими простыми ко-нидиеносцами, меЖду которыми находятся 3-4-клеточные, толстые, коричневые щетинки. Конидии одноклеточные, яйцевидные, 13-19 х 4-6 мк.
В неблагоприятных условиях гриб формирует микросклероции. Патоген представлен многочисленными физиологическими расами, которые пораЖа-ют отдельные генотипы.
Цикл развития Гриб сохраняется в виде микросклероциев и конидий на зараЖенных растительных тканях. Он в состоянии сохранять свою Жизнеспособность в отсутствии растения-хозяина до двух лет. Большую роль в сохранении паразита играют семена, из которых развиваются больные проростки.
Условия развития болезни. Распространение болезни во время вегетационного сезона осуществляется
102
Болезни тыквенных культур
каплями доЖдя, Водой для полива, насекомыми, а такЖе при уходе за растениями, особенно Во ВлаЖную погоду. Разбитие патологического процесса проходит интенсивнее В теплых и ВлаЖных услоВиях, при Высоком уровне грунтовых Вод, т.к. распространение спор происходит с помощью Воды.
Меры борьбы. Необходимо соблюдение 2-3-летнего сеВооборота с пространственной изоляцией от прошлогодних площадей. Уничтожение Всех растительных остатков в конце Вегетационного периода. ОбеззараЖиВа-ние семян каптаном 30 Д 2 мл/кг, ортоцидом 75 2 г/кг или бенлейтом 50 СП 2-3 г/кг. При появлении первых признаков проводится обработка фунгицидами: дитаном М 45 0,2 %, манко-цебом 80 СП 0,2 %, бенлейтом 50 СП 0,1 %, фундазолом 50 ВП 0,1 %, топ-сином М 70 СП 0,1 %.
Толерантны к антракнозу огурцы сортоВ: Calypso, Carolina, Dasher II, Dynasty, Early Triumph, Lucky Strike, Poinsett, Superset! и др.
Из арбузоВ чувствительность к болезни проявляют местные сорта: Мраморна, ПазардЖишка черна, Домека бяла. Устойчивость к этой болезни установлена у сортоВ Боряна, Шугар Бейби, Charleston, Grey, Crimson Sweet, Family Fun, Rojal Swet, Rojal Juvelee и др.
Алыпернариоз
Симптомы. Болезнь разбивается В наибольшей степени на дынях и В меньшей степени на тыкВе, арбузах и огурцах. Признаки проявляют
ся В форме округлых коричневых пятен, которые быстро разрастаются и достигают В диаметре 1 см и более. Часто пятна слегка Вдавленные или концентрические (рис. 164). В проходящем свете пятна прозрачны, что отличает их от признаков других болезней. У арбузоВ пятна почти черного цвета, часто сосредоточены по краю листа (рис. 165) и мельче, чем у других культур. При Высокой степени повреждения пятна сливаются, образуя широкие некротические зоны. У дыни поражаются такЖе плоды, на которых образуются круглые, коричневые, Вдавленные пятна.
Рис. 164. Алыпернариоз на листьях дыни
Рис. 165. Алыпернариоз на листьях арбуза
103
Болезни овощных культур
Возбудитель. Гриб Altemaria cucumeriana Ell. & Ev. образует темный мицелий с простыми конидиенос-цами, на которых, на специальных утолщениях, формируются длинные цепочки темноокрашенных булавовидных, многоклеточных конидий, 28-75 х 12-25 мк (рис. 166).
Цикл развития. Патоген зимует в растительных остатках в почве или на многочисленных культурных и сорных растениях. Перенос конидий и заражение растений происходит по воздуху.
Условия развития болезни. Развитию болезни способствуют высокая температура воздуха и присутствие на листьях капель от доЖдя, росы или чрезмерного полива, т.к. эти факторы необходимы для прорастания конидий. Специфические условия воздушного реЖима в пленочных теплицах, где на листовой поверхности образуется обильный конденсат, резкие колебания температуры и запоздавшее удаление старых листьев, про-
Нис. 166. Конидии Altemaria сиситеппа
воцируют сильное развитие патологического процесса.
Меры борьбы. Соблюдение такого севооборота, из которого тыквенные культуры исключаются хотя бы на один год. Все растительные остатки в конце вегетационного периода необходимо уничтоЖить или глубоко запахать. Необходима обязательная под-дерЖка оптимального воздушного режима и реЖима влаЖности. Первые 2-3 базальных листа растения, которые пораЖаются патогеном в первую очередь, необходимо удалить. При первоначальном появлении признаков проводятся химические обработки препаратами: купроцином 0,4%, шампионом СП 0,3 %, косайдом 101 СП 0,3 %, дитаном М 45 0,2 %, санкоцебом 80 СП 0,2 %, браво 500 0,2 %, скором 250 КЭ 0,04 % и др.
Толерантны к алыпернариозу дыни сортов: Edisto 47, Honey dew, Green flesh и арбузы сорта Sugar baby.
Черная плесень, или оЖог
Черная плесень встречается на всех тыквенных культурах, но наибольшее значение имеет для огурцов.
Симптомы. Первые признаки проявляются на старых листьях в виде неправильных серо-Желтых, сухих пятен (рис. 167), слегка приподнятых над листовой поверхностью (рис. 168). С их ниЖней стороны при влаЖной погоде развивается темный спорообразующий налет. В теплицах пятна имеют светлый центр, окольцованный масляно-зеленой тканью и Желтым ореолом. При высокой степени поражения наблюдается сильный некроз и
104
Болезни тыквенных культур
Выпадение пораженных тканей. Пятна на стеблях и черешках листьеВ эллипсовидной формы, чем отличаются от пятнистости при антракнозе. При ранней инфекции кончики заВязей темнеют и засыхают.
Возбудитель. Гриб Corynespora melonis (Ске) Lind образует мицелий темного цВета, на котором формируются небольшие пучки конидиенос-цеВ. Конидии темные, с 1-16 поперечными перегородками. цилиндрически-Ве-ретеноВидной формы, 40-200 х 6-12 мк.
Цикл ра Жития. Гриб моЖет сохраняться на зараЖенном растительном материале до дбух лет. В его сохранении существенное значение имеет и ряд сорных ВидоВ растений-хозяев Распространение совершается по Воздуху.
Условия развития болезни. Благоприятными условиями для развития патогена являются Высокая ВлаЖность и сравнительно Высокая температура Воздуха, В связи с чем эта болезнь чаще Встречается В более юЖных районах. Резкие колебания температуры благоприятствуют развитию патологического процесса.
Меры борьбы. Необходимо соблюдение фитосанитарных мер в теплицах и около них. В конце Вегетационного периода пораЖенные части растений необходимо уничтоЖить посредством обработки формалином 600 л/га с последующим сЖиганием. При появлении первых признаков проводится обработка фунгицидами: дитаном М 45 0,2%, дитаном ДГ 0,2 %, санко-цебом 80 СП 0,2 %, бенлейтом 50 СП 0,1 %, фундазолом 50 СП 0,1 %, топ-сином М 70 СП 0,1 %.
Рис. 168. Пятнистость на листьях огурца, Вызванная Возбудителем черной плесени
Резистентными к болезни являются следующие сорта огурцов: София, Сандра, Милдана. Корона, Мустанг. Gourmet II, Liberty, Pot Luck, Salad Buch, Slice Master, Bitspot, Flammex 61. Gallex. Green Spot, Prodor, Standex 61.
Фуздриозное уВядание
Фузариозное увядание - широко распространенная и очень вредоносная болезнь Всех тыквенных культур, особенно при их выращивании В условиях пониженной почвенной ВлаЖности.
105
Болезни овощных культу
Симптомы. Признаки проявляются во всех фазах развития растения. Зараженные проростки погибают, не достигая поверхности почвы. У молодой рассады наблюдается редукция роста, поЖелтение, опадение семядолей и полегание. Симптомы на растениях наиболее характерны в период цветения и начала плодоношения. Вначале верхняя часть растений увядает днем, а в ночные часы восстанавливается. Позднее растения увядают полностью и не могут восстановить свой тургор ни ночью, ни после полива. Наблюдается и острая форма развития болезни, при которой растение внезапно увядает и быстро засыхает (рис. 150). На разрезе основных меЖдоузлий стебля наблюдается темное окрашивание тканей древесины. Корневая система моЖет выглядеть здоровой. В большинстве случаев на корневой шейке формируются язвы, из-за которых она продольно растрескивается. Плоды пораЖенных растений очень
горькие, вследствие накопления токсических метаболитов патогена.
Возбу дите гь. Фузариозное увядание вызывается грибом Fusarium oxysporum (Schlecht.) Snyd. & Hans. На тыквенных культурах известны три специализированные формы гриба: F. oxysporum f. sp. cucumerinum Oven, паразитирующая на огурцах; F. oxysporum f. sp. niveum (E. F. Smith), пораЖающая арбузы и состоящая из 3 физиологических рас, и F. oxysporum f. sp. melonis L. & С. -пораЖающая дыни и имеющая 4 физиологических расы.
Гриб образует три вида спор: одноклеточные микроконидии, 3-5-кле-точные макроконидии и толстостенные хламидоспоры.
В качестве компонентов паразитического комплекса, вызывающего фузариозное увядание тыквенных культур, установлены и другие виды рода Fusarium - Fusarium semitectum (Berk. & Rav.), F. solani (Mart) App. et Wr., F. equiseti (Corda) Sacc., которые встречаются реЖе.
Пику развития. Патогены сохраняются в почве в виде хламидоспор, которые сохраняют свою Жизнеспособность до 15-16 лет. В присутствии растения-хозяина хламидоспоры прорастают и проникают в растение через корневой чехлик, корневые волоски, раны от насекомых или раны, полученные в результате ухода за растениями. Паразит проникает в проводящую систему корней и прилеЖащие к ней паренхимные клетки, из-за чего заболевание развивается как типичный трахеоми-коз. ПораЖенные растения некротизируются и засыхают вследствие механической закупорки проводящих сосудов.
106
Болезни тыквенных культур
На основании стебля Во ВлаЖную погоду разбивается белый пушистый налет, который постепенно становится розовым, а затем краснеет.
Условия развития болезни. Болезнь сильно развивается при монокультурном выращивании тыквенных растений и накоплении инфекции в почве. Признаки проявляются очень динамично при высокой температуре и низкой ВлаЖности почвы.
Меры борьбы. Соблюдение правильного севооборота, при котором возврат тыквенных культур на преЖнее поле разрешается через несколько лет. При производстве рассады обеззараживание почвы и почвенной смеси вапамом 1000-1500 л/га, базамидом Г -600 кг/га, метилбромидом - 700-800 л/га или пропариванием (при температуре 96-100°С в течение 1 ч через 3-4 года), обеззараживание семян бенлейтом 50 СП - 3-5 г/кг. Рекомендуется выращивание рассады без пасынкования. Высокоэффективна прививка арбузов на устойчивый подвой - бутылочную тыкву. При появлении симптомов на единичных растениях в поле моЖно провести полив бенлейтом 50 СП 0,1 % или текто 60 СП 0,06 %. Сильно зараженные площади необходимо обрабатывать триходермином (40 кг/га), созданным на базе гиперпаразитических грибов рода Trichoderma.
В качестве сортов, устойчивых к Возбудителю фузариозного увядания, рекомендуются американские сорта арбузов: Калхун грей, Чарлстон грей, Кримсан суийт.
Устойчивы к расе 0 того Же патогена дыни сортоВ: Хани рок, Дели-шес 51, Дублон, Ведранте, Прентаду.
Резистентность к расе 1 патогена имеют сорта Channel, Fiesta, а к расе 2 - Honeyshaw, Saticoy, Pulsar.
Сорта Боряна и Видински корабци толерантны к фузариозному увяданию в полевых условиях.
Вертициллезное уВядание
Симптомы. Первые признаки болезни проявляются перед цветением растений. ПораЖенные растения отстают в росте, имеют укороченные меЖдоузлия и приобретают темно-зеленую окраску. Самые ниЖние листья увядают, на них появляется постепенно разрастающаяся неясно ограниченная хлоротическая пятнистость (рис. 170). ПораЖенные листья Желтеют, некротизируются и опадают. Заболевание распространяется по всему растению, вызывая деформацию. Корни больных растений выглядят свеЖими и здоровыми, однако на поперечном срезе стебля наблю-
107
Болезни овощных культур
дается побурение и некроз проводящей системы.
Возбудители, их цикл развития, условия развития болезни и меры борьбы, как у перца.
КорнеВая и стеблевая гниль
Болезнь имеет большое хозяйственное значение у арбузов, дынь и огурцов несмотря на то, что возбудитель в состоянии зараЖать такЖе тыкву и кабачки.
Симптомы. Признаки значительно варьируют в зависимости от возбудителя и условий среды.
Корневая и стеблевая гниль тыквенных культур моЖет вызываться представителями различных родов фитопатогенных грибов.
Phytophthora capsid Leontian. Патоген вызывает гибель рассады на ранних этапах развития. Однако, типичные симптомы развиваются перед плодоношением в виде корневой гнили. Пораженные растения увядают, не изменяя своего цвета, а позднее засыхают (рис. 171). В базальной части стебля, на уровне поверхности почвы и на корнях появляется водянистая темная пятнистость, сопровождаемая неприятным запахом (рис. 172). Кора пораЖенных растений вздувается и приобретает губчатую структуру. Все пораженные ткани очень быстро погибают.
У Fusarium solani f. sp. cucurbitae Marth. имеется две физиологических расы. Раса 1 пораЖает плоды, корни и стебли, а раса 2 - только плоды. Симптомы похоЖи на пораЖение фузари-озным увяданием. ПораЖенные растения плохо растут и увядают где-то в середине сезона. На корнях и базальной части растений развивается темно-коричневая гниль. Обычно она разрастается и окольцовывает стебель. Во влаЖных условиях на пораЖенных тканях развивается белый или кремовый налет. Иногда в прикорневой зоне наблюдается потемнение проводящей системы, которое не распространяется по стеблю вверх. Этот характерный признак позволяет отличить повреждения, вызванные обоими видами патогена, от других повреждений.
108
Болезни тыквенных культур
Цик\ развития. Оба гриба - Возбудители корневой и стеблевой гнили тыкВенных культур, являются почвенными обитателями, которые сохраняются соответственно В Виде ооспор или хламидоспор. Установлен такЖе частый перенос болезни семенами. Распространение патогена Во Время Вегетационного периода осуществляется Водой для полива, почвой, навозом или растительными остатками. Рассмотренные грибы являются слабыми патогенами, которые зараЖают только физиологически старые и ослабленные растения, Вследствие упущений В агротехнике и реЖиме Выращивания.
Условия развития болезни. Пере-уВлаЖнение, плохой дренаЖ почВы и Высокая температура Воздуха способствуют развитию фитофторозной корневой гнили. И наоборот, фузари-озная гниль разВиВается при сравнительно Высокой температуре, сопровождаемой засухой.
Меры борьбы. Соблюдение севооборота. Тщательный сбор и уничтожение Всех растительных остатков В конце Вегетационного периода. Рыхление почВы. Хороший эффект дают как Выращивание растений на Высоких грядах, так и Все другие мероприятия, которые предотвращают длинные периоды переувлажнения.
Белая гниль
Болезнь распространяется повсеместно, но представляет большую опасность при ВыращиВании тыкВенных культур В защищенном грунте. Все Виды тыквенных культур чувствительны к белой гнили.
Симптомы. Признаки белой гнили могут появиться на Всех частях растения: стебле, черешках листьев, листовых пластинках, усах, завязи и плодах. Обычно заражение связано с механическим поВреЖдением растений, полученным чаще всего при их формировании. Наибольшее значение имеет стеблеВая инфекция В прикорневой части или на разВетВлениях. ПоВреЖден-ные растения Желтеют, быстро теряют тургор и засыхают Вместе с плодами. ПораЖенная ткань размягчается, мацерируется, покрывается обильным белым налетом и затем погибает. На поверхности мицелия, или Внутри пораЖенных частей растения.
109
Болезни овощных культур
образуются крупные склероции. Обычно плоды заражаются В период технологической спелости (рис. 173). ПоВ-реЖденные ткани имеют глубокую гниль и такЖе покрываются плотным белым налетом.
Возбудитель. Гриб Sclerotinia sclerotiomi-n (Lib.) Mass, образует крупные (3-5 мм) черные склероции, на которых формируются дискоВидные, сВетло-коричнеВые апотеции. Они содержат сумки с 8 одноклеточными яйцевидными бесцветными аскоспорами. Паразит - типичный полифаг, у которого растения-хозяева относятся к различным систематическим группам.
Цикл paiBumun. Патоген сохраняется В почВе В Виде мицелия или склероциеВ, не теряя своей Жизнеспособности до трех лет. С клероции прорастают в виде мицелия или образуют сумки, которые дают начало сапротрофно разбивающемуся мицелию. Возбудитель распространяется частями мицелия, который проникает В растение через ранки.
Условия развития болезни. Болезнь сильно разВиВается при монокультурном ВыращиВании Высоко чувствительных растений-хозяеВ и накоплении инфекции В почбе. Длинные периоды с Высокой ВлаЖностью, Вследствие доЖ-дей или полиВа, благоприятствуют разбитию болезни.
Меры борьбы. Все мероприятия, такие как севооборот, Высокая агротехника и глубокая Вспашка, проводимые после уборки уроЖая, сдерЖи-Вают разбитие белой гнили. Уменьшение полиВа В конце Вегетационного сезона сильно ограничивает появление признаков болезни на плодах. В благоприятных условиях для разбития болезни применяются обработки химическими препаратами: бенлейтом 50 СП 0,1 %, фундазолом 50 СП 0,1 % или топсином М 70 СП 0.1 %.
Микосфереллезная, или черная стеблеВая гниль
Симптомы. Признаки болезни разбиваются на Всех надземных частях тыквенных культур. На рассаде появляются темные пятна на гипокотиле или семядолях, В результате чего она быстро погибает. Активно растущие растения обычно зараЖаются через ранки или стареющие ткани. Чаще Всего
110
Болезни тыквенных культур
первые симптомы развиваются на остатках “пеньков” или черешках удаленных листьев. Через несколько дней после заражения на поврсЖденных тканях появляются мелкие черные плодовые тела. ПораЖенные участки разрастаются, растрескиваются и часто образуют характерные язвы, из которых вытекает красно-коричневая липкая Жидкость (рис. 174). Иногда повреждения полностью охватывают стебель, вызывая увядание, а позднее и полную гибель растений. На листьях симптомы развиваются в виде мелких светло-зеленых пятен с темным ореолом, которые постепенно темнеют и покрываются черными плодовыми телами патогена. На верхней части плодов появляется мокрая серо-зеленая гниль. Иногда внешние признаки отсутствуют, но верхушка плода утончается, а на их продольном разрезе в сердцевине наблюдается побурение тканей.
Возбудите \ъ. Гриб Didymella biyomae Sacc. образует в пораЖенных тканях перитеции или пикниды. Перитеции шаровидные, темно-коричневые и содержат цилиндрические сумки с 8 двуклеточными яйцевидными аскоспорами, 70-90 х 9-10 мк. Пикниды шаровидные, заполненные одноклеточными конидиями, которые выделяются с красно-коричневым экссудатом, 16-18 х 5,5-6,5 мк.
Цикг развития. Патоген сохраняется в зараЖенных растительных остатках различных растений-хозяев сем. Cucurbitaceae или на сорной растительности. Вероятно, он моЖет сохраняться и в семенах.
к'сАовия развития бочезни. В полевых условиях болезнь развивается сильно при умеренной температуре
воздуха и влаЖной погоде. В теплицах низкая ночная температура и Высокая влаЖность благоприятствуют развитию патологического процесса.
Меры борьбы. Необходимы уничтожение растительных остатков перед посадкой новой культуры и глубокая вспашка почвы. Наиболее эффективной мерой борьбы с микосферел-лезной гнилью является понижение относительной ВлаЖности Воздуха. Химические препараты не особенно эффективны, но, независимо от этого, при сильном развитии болезни могут использоваться: бенлейт 50 СП 0,1 %, фундазол 50 СП 0,1 % или топ-син М 70 СП 0.1 %.
Гни ь спелых плодов
Гниль спелых плодов тыквенных культур наблюдается В конце Вегетационного периода или в процессе транспортировки и хранения.
Симптомы. Внешние признаки варьируют В зависимости от Возбудителя и условий окружающей среды.
Rhizoaonia solani ПораЖает огурцы и дыни. Признаки, в виде водянистых пятен темно-коричнеВого цвета, развиваются на плодах, которые находятся В контакте с поверхностью почвы. Часто на пораЖенных местах образуются небольшие язВы (рис. 175).
Penicillium digitatum. Этот гриб разбивается 6 наибольшей степени на дынях. Цветковый конец плода покрывается сине-зеленым бархатистым налетом, окруЖенным белой каймой.
Pythium debariamun, Р. ultimum, Р. aphanidennatum. Эти Виды паразити-
111
Болезни овощных культур
Рис. 175. Ризоктониозная гниль плодов огурцов
Рис. 176. Фузариозная гниль плодов огурцов
руют на огурцах, тыквах и арбузах. Симптомы проявляются в виде мягкой водянистой гнили, которая развивается на цветковом конце плода. Загнившая ткань покрывается белым плотным налетом.
Fusarium roseum. Гриб развивается на дынях. Обычно пораЖает зрелые и треснувшие плоды. На их коЖице появляются поверхностные рЖавые пятна, покрытые белым или кремовым налетом. Эти пятна легко отделяются от окружающей их здоровой ткани (рис. 176).
Botrytis cinerea. Этот патоген чаще всего пораЖает кабачки и дыни. Повреждение обычно начинается с цветочного конца плода, который покрывается моховидным серым мицелием, постепенно охватывающим всю поверхность (рис. 177).
Trichothecium roseum. Гриб развивается на кабачках и дынях. Вершина пораЖенных плодов покрывается розовым моховидным налетом.
Rhizopus stolonifer. Патоген зара-Жает дыни, арбузы, огурцы и тыквы. Симптомы проявляются в виде больших водянистых пятен с резко ограниченными краями. Плоды становятся мягкими и загнивают. В семенной пустоте наблюдается серый грубый мицелий с крупными черными спорангиями.
Цикл развития. Все вышеуказанные возбудители гнили - слабые паразиты, которые пораЖают спелые или механически повреЖденные плоды, имеющие ослабленные физиологические функции. Они сохраняются в растительных остатках или в почве. Являясь космополитами, они имеют много
112
Болезни крестоцветных овощных культур
растений-хозяев и это позволяет им быстро развиваться в благоприятных условиях среды.
Условия развития бои ши. Чаще всего гниль развивается на поврежденных или треснувших, вследствие перезревания, плодах. Повреждения, вызванные низкими температурами, увеличивают чувствительность растений-хозяев к инфекции. Почвообитающие патогены Rhizoctonia, Pythium, Fusarium и Phytophthora повреЖдают плоды, которые находятся в контакте с поверхностью почвы. Часто отмершие остатки цветков являются благоприятной средой для первичного заражения. Развитие болезни этого типа сильнее проявляется во влаЖных условиях среды или на мокрых плодах.
Меры борьбы. Необходимы мероприятия, которые уменьшают влаЖность в период созревания, препятствуют контакту плодов с поверхностью почвы и предохраняют их от механических повреждений. Это способствует предотвращению развития гнили плодов.
Болезни крестоцветных овощных культур
Неин<|)екц11онные болезни Вызываемые шбгагоприягпным темпера туркым и Водным реэкимом
Неблагоприятная температура
Симптомы. Как правило, крестоцветные культуры устойчивы к низким температурам, а их отношение к теплу зависит от вида, сорта и возраста
растений. Кочанная капуста при наличии снеЖного покрова выдерЖивает температуру до -17°С, а по мнению некоторых авторов - до -22°С. Вот почему при обычных технологиях выращивания повреждение этих культур низкой температурой в Болгарии не наблюдается.
Высокоустойчивыми к низким температурам являются сорта Дербен-тско и Дитмарско.
Высокая температура воздуха (свыше 25-28°С) отрицательно влияет на рост и развитие большей части крестоцветных культур. У кочанной капусты наблюдается отставание в росте, поЖелтение и засыхание листьев, замедленное образование кочанов, усиление их растрескивания. В свою очередь кочаны с трещинами являются благоприятной средой для развития разнообразных грибных и бактериальных гнилостных процессов.
Устойчивыми к воздействию высоких температур являются сорта и гибриды: Балкан, Рекорд Fp Орион Fp Титаник Fp ПазардЖишко подоб-рено 16, Карино Fr
Большая часть тех Же сортов (Бе-сапара, Марица 48/5, Ликоришко бяло 7, Рекорд Fp Орион Fp Титаник Fj) устойчива такЖе и к растрескиванию.
Неблагоприятная Влажность
При неблагоприятной влаЖности воздуха и почвы у большинства видов капуста наблюдается задержка в росте и развитии. У некоторых из них, например, брокколи, развиваются специфические симптомы известные как "бурый кочан". Отельные составляющие головку почки Желтеют, некротизируются и опадают (рис. 178).
113
Болезни овощных культур
Рис. 178. Симптомы типа „бурого кочана" на брокколи
Это способствует внедрению вторичной инфекции, развивается бактериальная гниль. Симптомы "бурого кочана" проявляются при резкой смене влаЖности, когда период с высокой влаЖностью сменяется периодом с высокой температурой и быстрым ростом во время образования почек. Варьирование значений относительной влаЖности воздуха такЖе способствует развитию заболевания. Отсутствие микроэлемента В, вероятно, тоЖе влияет на проявление этого физиологического повреждения.
Болезни, Вызываемые недостатком или излишком минеральных элементов
Симптомы. Азот. Крестоцветные культуры особенно требовательны к содержанию азота в почве. Азот способствует хорошему росту кочанной капусты и образованию крупных кочанов с хорошим весом. При недостатке азота растения развиваются медленно, остаются недоразвитыми и образуют мелкие кочаны, а при изб
ытке азота кочаны остаются рыхлыми и склонны к растрескиванию.
Фосфор. Развитие кочанной капусты при недостатке фосфора замедленное, при этом кочаны мелкие и образуются в небольшом количестве. По краям листьев появляется характерное краснофиолетовое окрашивание.
Калий. Дефицит калия вызывает просветление верхушек листьев кочанной капусты. Позднее они Желтеют и отмирают. При еще большем недостатке калия кочаны остаются мелкими и рыхлыми (рис. 179).
Кальций. При недостатке кальция кочанная капуста трудно укореняется. Ее листья становятся светло-зелеными, а познее буреют.
Бор. У цветной капусты дефицит бора вызывает характерные симптомы, проявляющиеся в формировании рыхлой, некротической головки, вследствие специфического влияния этого микроэлемента на развитие ме-ристемной ткани (рис. 180)
Молибден. На недостаток молибдена цветная капуста реагирует характерной редукцией листовой пластинки самых молодых листьев, от которой остается только черешок и узкая область прилегающих тканей (рис. 181).
Меры борьбы. Обеспечение сбалансированного внесения минеральных и органических удобрений, с учетом их содержания в почве, и потребности в них различных видов и сортов капусты. Дефицит микроэлементов уменьшается путем листовой подкормки. Выращивание культур капусты в условиях сбалансированного водного реЖима, т.к. засуха часто ограничивает снабжение растения некоторыми микроэлементами.
114
Болезни крестоцветных культур
Мозаика
Мозаика - повсеместно распространенная болезнь Всех крестоцветных культур, но наибольшее значение она имеет для цветной капусты.
Симптомы. Рано зараженные растения отстают В росте. Признаки болезни проявляются В Виде хлороза, при котором только около Жилок сохраняется темно-зеленая полоса. С развитием патологического процесса хлороз охватывает все пространство меЖду Жилками, а зеленые полосы около Жилок становятся тонкими или совсем исчезают. Кочаны образуются мелкие, сильно деформированные, с неровной поверхностью (рис. 182). При позднем заражении мозаичность проявляется только на верхних листьях, при этом кочаны развиты нормально. На растениях второго года болезнь Вызывает карликовость и деформацию стручков. Часто наблюдается некроз в Виде темных полос на стебле, Жилках листа и стручках. В клетках больных растений наблюдаются характерные для этого заболевания Х-тела.
Возбудитель. Вирус мозаики цветной капусты (Cauliflower mosaic virus) относится к группе Colimovirus и имеет изометрические Вирионы.
Цикл ра звития. Первичным источником инфекции являются семенники и крестоцветные сорные растения. Распространение вируса в природе осуществляется персистентным или неперсистентным способами, в зависимости от штамма и численности тли (В основном вида Brevicorynae brassicae). Патоген не распространяется семенами. В экспериментальных условиях
Рис. 179. Некроз листьеВ кочанной капусты, вызванный дефицитом калия
Рис. 180. Некроз головки цветной капусты, вызванный дефицитом бора
Рис. 181. Редукция листовой пластинки цветной капусты, вызванная недостатком молибдена
115
Болезни овощных культур
Вирус переносился соком больных растений.
Условия развития болезни. Развитие патологического процесса зависит от динамики численности тли-переносчика. При температуре свыше 22°С симптомы болезни ослабевают, и Вирус часто переходит В латентную форму.
Меры борьбы. Уничтожение крестоцветных сорных растений, кото-
Рис. 182. Деформация листьев кочанной капусты, зараЖенной мозаикой
рые являются резерваторами вируса. Обязательная пространственная изоляция меЖду насаждениями первого и второго года. Химическая борьба с тлей подходящими инсектицидами, такими как: афитокс 6 %, ацтек 140 КЭ 0,05 %, кондифор 200 С’Л 0,05 %, кронетон 50 КЭ 0,1 %, маврик 2 Ф 0,02 %, моспилан 20 СП 0,0125 %, ортен 75 СП 0,1 %, пегас 250 СК 0,12 %, пираника 20 СП 0,015 %, требон 30 КЭ 0.065 %, хостаквик 50 КЭ 0,1 %, хостатион 50 КЭ 0,1 % и др.
Толерантны к мозаике цветной капусты сорта St. Georges и Continuity.
Сосудистый бактериоз, или черная бактериальная гниль
Сосудистый бактериоз развивается на Всех крестоцветных культурах, но наибольшее значение имеет на кочанной и цветной капусте.
Симптомы. ЗараЖенные семена не прорастают. ВозмоЖна гниль гипокотиля, постепенно охватывающая Все растение, которое вскоре погибает. В некоторых случаях за-раЖенные растения продолжают свое развитие, но оно замедленное, и кочаны при углом не завязываются. На поперечном разрезе стебля наблюдается кольцо из черных точек. Вторичная инфекция В течение вегетационного периода обычно начинается с гидатод, расположенных на краях листа, и проявляется в виде увядания и поЖелтения, часто V-об-разной формы (рис. 184, 185). Позднее наблюдается разрастающееся потемнение Жилок, которое прости-
116
Болезни крестоцветных культур
рается до черешков листа, образуя черную сетку (рис. 186). Пораженная паренхимная ткань бледнеет, засыхает и приобретает пергаментный Вид. Инфекция, находящаяся В почВе. моЖет проникать В листья через ранки, появившиеся В результате механического повреждения, или через корни. Заражение корней молодых растений вызывает их гибель, а у взрослых растений листья шсыхают и легко отделяются от кочерыг. В месте отделения видны темные точки - некротизированные проводящие сосуды. Из них во влаЖную погоду вытекает Желтый бактериальный экссудат. В период зимнего хранения сосудистый бактериоз не развивается, но после посадки маточников он вызывает полную гибель растений. На листьях цветной капусты образуются рассеянные хлоротические пятна, вызывающие некроз и уВядание, а на соцветиях разВиВается черная гниль. Подобные повреждения наблюдаются такЖе на паренхимной ткани капусты кольраби и редьки.
Возбудитель. Бактерия Xanthnmonas campestris (Рат.) Dous. pv. campestris -грамотрицательная монотрихиальная капсулообразующая палочка, развивающая на искусственной среде колонии с ровными краями, Вздутые, округлые, Желтого цвета.
Цикл развития. Бактерия сохраняется в зараЖенных растительных остатках, почВе, семенах (до 3 лет) и маточниках. Разносится каплями доЖ-дя, Водой, насекомыми и т.д. У растений Вызывает типичный трахеобак-териоз, хотя в состоянии пораЖать такЖе паренхимные ткани.
Рис. 184 Общий Вид посева капусты, зараженной черной гнилью
Рис. 185. V-образная пятнистость листьев капусты, пораженной черной гнилью
Рис. 186. Некроз проводящей системы капусты, зараЖеннной сосудистым бактериозом
117
Болезни овощных культур
Рис. 163. Внешние признаки бактериоза цбетной капусты
Условия развития болезни. Развитию болезни благоприятствует теплая и влаЖная весенняя погода. Оптимальная температура развития болезни - 28-30 ’С. Одностороннее азотное удобрение и недостаток калия способствуют развитию патологического процесса.
Меры борьбы. Необходимы своевременные уборка и уничтожение растительных остатков, с последующей глубокой обработкой почвы. Обязательное соблюдение 1-2-летнего севооборота и пространственной изоляции меЖду культурами первого и второго года. Семена обеззараживаются ТМТД - 5 г/кг или термотерапией в теплой воде при 50°С в продолжение 20 мин для семян кочанной и 18 мин -цветной капусты. Необходима своевременная борьба с крестоцветными сорными растениями. В благоприятных условиях для развития болезни посевы в поле обрабатываются 1-2 раза купроцином 0,4 % с увлаЖнителем универсал 50 0,05 % или Ело.
Бактериоз, или черная гниль
Симптомы. При посеве больных семян на молодых растениях развивается темная пятнистость, переходящая в гниль. На листьях во время вегетационного периода вторичная инфекция имеет местный характер и приводит к появлению множества мелких, водянистых, а затем темных пятен. При высокой степени пораЖения, в результате образовавшейся пятнистости, наступает преждевременное поЖелтение и опадение листьев. На головках цветной капусты она коричневая, вначале поверхностная, а затем пятнистость проникает глубоко в ткани, которые разрушаются (рис. 187). Иногда болезнь пораЖает цветоносы семенных растений, на которых появляются буро-черные пятна разнообразной формы. Образовавшиеся семена имеют низкую энергию прорастания и черный цвет.
Возбудитель. Бактерия Pseudomonas syringae pv. maculicola (Me Cullochj Stevens - грамотрицательная. лофо-трихиальная палочка. Кроме цветной капусты она зараЖает кочанную капусту, репу, сурепицу и рапс.
Цикл развитии. Патоген сохраняется в растительных остатках и семенах. Распространяется ветром и каплями доЖдя. Бактерия проникает в растение через устьица и ранки.
Условия развития болезни. Развитию болезни благоприятствует теплая и влаЖная погода. В таких условиях головки загнивают за 3-4 дня. Механическое повреждение головок, а такЖе повреждение, вызванное недостатком бора, способствуют сильному развитию болезни.
118
Болезни крестоцветных культур
Меры борьбы. Те Же, что и для сосудистого бактериоза крестоцветных культур.
Слизистый бактериоз, или мокрая гниль
Симптомы. Заболевание моЖет проявляться как В полеВых условиях В конце Вегетационного периода, так и Во Время хранения. Внешние листья кочана буреют, покрываются слизью и загнивают. Постепенно гниль охватывает внутреннюю часть кочана, которая размягчается и имеет неприятный запах (рис. 164).
Болезнь появляется на сочных тканях многих оВощных культур, Вызывая гниль, сопровождаемую выделением слизистой массы со зловонным запахом.
Возбудитель. Бактерия Erwinia carotocora (Jones) Holland - грамотриц-ательная перитрихиальная палочка.
Цикл развития. Патоген сохраняется В растительных остатках В поле до их разложения и В зараЖенных кочанах, оставленных на хранение. Не установлено перенесение бактерии семенами.
Условия развития болезни. Болезнь разВивается чаще Всего Во Время хранения на кочанах, поВреЖденных механически, ослабленных или пораЖенных другими болезнями. Патологический процесс протекает особенно интенсивно В условиях повышенных ВлаЖности и температуры.
Меры борьбы. Необходимо соблюдение 2-3-летнего севооборота. Проведение уборки В сухую погоду, без нанесения кочанам механических поВ-реЖдений. Не допускается замерзание
фиг. 188. Слизистый бактериоз цветной капусты
хранящейся продукции. На продолжительное хранение закладываются только здоровые кочаны. В хранилищах необходимо поддерЖиВать температуру около 0°С. После уборки уро-Жая обязательна глубокая Вспашка почВы.
Капустная кила
Кила крестоцветных культур имеет эндемичное распространение В районах с кислой, ВлаЖной и тяЖелой почвой.
Симптомы. Заражение килой происходит В любом Возрасте, но наиболее чувствительными являются молодые растения, у которых рост корневой системы самый интенсивный. На рассаде болезнь проявляется в Виде увядания и поЖелтения, которые охватывают растения снизу Вверх. На корнях больных растений появляются наросты и вздутия, а вторичные корешки отсутствуют. ПораЖенная рассада бракуется, т.к. не моЖет укорениться. При более позднем заражении В полевых условиях больные растения отстают В рос
119
Болезни овощных культур
те, их листья поникшие или Желтоватые, а образованные кочаны мелкие и рыхлые (рис. 189). На корнях таких растений появляются наросты, имеющие неровную поверхность, разнообразную форму и размер. Вначале они светлые, затем темнеют, опадают и сгнивают (рис. 190). Наросты капустной килы отличаются от галл, образованных галлообразующим капустным долгоносиком, которые имеют округлую форму, твердые и при
Рис. 165. Общий Вид насаждения капусты, зараЖенного килой
Рис. 166. Наросты на корнях капусты, зараЖенной килой
разрезе в них всегда обнаруживаются личинки вредителя или их ходы. Наросты блокируют корневую систему и нарушают поглощение воды и минеральных веществ.
Возбудитель. Гриб Plasmodiophora brassicae Woronin - облигатный паразит, развивающийся в клетках растений. У него имеется множество физиологических рас.
Цикл развития. Цикл развития патогена проходит в почве. Он зимует в виде покоящихся спор в тканях зараЖенных корней, а после их разложения переходит в почву, где сохраняет свою Жизнеспособность до 8-10 лет. При контакте с корнями растений-хозяев споры прорастают, образуя двуЖгу-тиковые зооспоры, которые проникают в растение через корневые волоски. В клетках растения-хозяина они превращаются в зооспорангии. После митоза в них образуются вторичные зооспоры, которые, оставляя хозяина, переходят в почву, сливаются по две, образуя зиготу, и снова зараЖают корни растения-хозяина через эпидермальные клетки в местах разветвлений корней или через ранки. В растительных клетках зиготы формируют плазмодий, который делится, мигрирует в корни, распространяется по камбию, сердцевинным лучам и паренхиме вторичной коры, вызывая гипертрофию и гиперплазию тканей, в результате чего образуются наросты. После разрастания в растении-хозяине плазмодий образует одноклеточные, шарообразные, коричневые споры, которые после разложения растительных тканей снова попадают в почву.
Условия развития болезни. Оптимальны для развития болезни - тем
120
Болезни крестоцветных культур
пература 18-24°С, ВлаЖность почвы 75-95 % ППВ и кислотность почвенного раствора pH 5,0-7,0. При pH сВыше 7,2 заражение растений не происходит или оно очень редко.
Меры борьбы. Своевременная уборка растительных остатков В конце Вегетационного периода. Соблюдение 7-8-летнего севооборота с посевом зернобобовых и кормовых культур. Выращивание здоровой рассады обеспечивается обработкой почвы и почвенной смеси термическим способом (при температуре 96-100°С В течение 1 ч через 3-4 года) или почвенными фумигантами: формалином (разведенным водой 1:5-10, 10 л/м2), вапамом (150-200 мл/м2), беномилом 50 СП (2-3 г/м2). Тщательная апробация рассады, при которой больные растения бракуются. В полевых условиях, в очагах распространения болезни осуществляется известкование кислых почв гидратизирован-ной известью - 400-500 г/м2. Возможно так Же локальное известкование тем Же препаратом (15-20 г на лунку), предварительно смешанным с несколькими частями просеянной почвы, с последующим рассаЖиванием растений. Проведение своевременной борьбы с сорными крестоцветными растениями. Высокое окучивание растений замедляет развитие болезни и отдаляет их гибель.
Устойчивость к возбудителю капустной килы проявляет сорт Топаз из / rubra, который Выращивается чаще других сортов. Высокую устойчивость имеют такЖе некоторые линии сортов Биндзахсенер, Ларсон, Бе-мервальд и др. Высокочувствительны к болезни Все основные сорта капусты: Кесе 17, Марица 48-5, Дитмарско.
Корнеед
Симптомы. На корнеплоде, в области вторичных корешков, появляются серо-бурые или черные Вдавленные пятна, которые охватывают их кольцевидно. ПораЖенные ткани приобретают опробковевшую структуру. Ущерб, наносимый этой болезнью, моЖет быть значительным (рис. 191).
Возбудитель. Гриб Aphanomyces raphani Drech. образует белый нитевидный, очень разветвленный мицелий. Зооспорангии Выпуклые, расположены терминально. Зооспоры подвиЖные. Антеридии цилиндрические, а оогонии - шаровидные. Ооспоры гладкие, округлые.
ПораЖает редис и турнепс.
Цикл развития. Патоген моЖет сохраняться В почве В Виде мицелия более года, что гарантирует наличие в ней большого количества инокулюма. Он не переносится с семенами, сохраняется в зараЖенных растительных остатках.
Условия развития болезни. Заболевание развивается при Высокой
121
Болезни овощных культур
ВлаЖности почВы, необходимой для передВиЖения зооспор и заражения растений. Высокая температура (20-270С) благоприятствует заражению и распространению болезни.
Меры борьбы. Соблюдение 3-4-летнего севооборота, дренирование почв, сбалансированный полив. Использование семян высокого качества, без растительных примесей.
Пероноспороз, или лоЖная мучнистая роса
ЛоЖная мучнистая роса - широко распространенное заболевание, наносящее огромный вред крестоцветным культурам.
Симптомы. Болезнь развивается на Всех надземых частях растения. При первичной инфекции симптомы болезни появляются на рассаде, выращенной из больных семян. На семядолях и листьях молодых растений образуются Желтоватые, неясно ограниченные, слегка Вдавленные пятна (рис. 192). С ниЖней стороны листьев пятна покрываются слабым, Вначале светлым, а затем серым налетом. Пятна быстро разрастаются и некротизируются. Развитие рассады замедленное. Вторичная инфекция Во Время вегетации имеет локальный характер и проявляется на листьях в форме неправильных, неясно ограниченных хлоротических пятен (рис. 193), которые в условиях повышенной ВлаЖности с ниЖней стороны покрываются светлым налетом гриба (рис. 194). При Высокой степени пораЖения листья засыхают. Болезнь развивается и на
сформированных кочанах, на наружных листьях которых образуются хлоротические, а впоследствии темно-серые пятна. Патологический процесс продолжает развиваться и при хранении, охватывая внутренние листья, на которых появляются темные пятна, перерастающие В сухую гниль. На стеблях и разветвлениях семенников появляются хлоротические пятна, покрытые серо-белым мицелием. Пораженные части растения темнеют, деформируются и засыхают. Цветки остаются стерильными, а образовавшиеся семена - щуплыми и неполноценными. В некоторых случаях патоген проникает В стручки и зараЖает семена, на которых появляется пепельно-серая пятнистость.
Возбудитель. Гриб Peronospora parasitica (Pers.) Fr. образует одноклеточный многократно разветвленный мицелий. Конидиеносцы, дихотомически разветвленные, оканчиваются стеригмами, на которых образуются одноклеточные лимоновидные конидии, 24-27 х 12-22 мк. Ооспоры патогена овальные, с толстой оболочкой.
Гриб Р. parasitica имеет три специализированные формы, В зависимости от круга поражаемых растений-хозяев: f brassicae, f. raphani и f. capsela, которые, В свою очередь, распадаются на физиологические расы, В зависимости от восприимчивости отдельных сортоВ.
Цикл pa tBuniuu. Патоген сохраняется В Виде ооспор В почве, в виде мицелия В маточных растениях и семенах, где не теряет свою Жизнеспособность до 6 лет. Распространение патогена во Время Вегетационного пе-
122
Болезни крестоцветных культур
риода осуществляется каплями доведя, которые разносят конидии на соседние здоровые растения.
Условия развития болезни. Прорастание конидий на листьях растения осуществляется при наличии капель воды при температуре 8-12°С. Дальнейшее развитие патологического процесса осуществляется при температуре 15-19°С. Спороношение гриба происходит ночью или рано утром при наличии росы. При температуре свыше 25°С патоген не образует конидий. В процессе онтогенеза чувствительность капустных культур к заболеванию уменьшается.
Меры борьбы. Необходимо проведение уборки и уничтожение всех растительных остатков после сбора уро-Жая. Для получения семян используются только здоровые растения. Семена кочанной капусты моЖно обеззараживать теплой водой при температуре 50°С в течение 20 мин, а цветной капусты - при температуре 18°С. Термическому обеззараживанию долЖны подвергаться только однолетние семена с высокой Жизнеспособностью и высокой энергией прорастания. При появлении лоЖной мучнистой росы, как на рассаде, так и в полевых условиях, проводятся обработки фунгицидами, такими как: дитан М 45 0,2 %, альетт цинеб 70 СП 0,4 %, икуейшън про 0,04 %, корсейт М Дф 0,3 %, манколаксил 72 СП 0,25 %, ридомил гольд МЦ 68 СП 0,25 %, ридомил МЦ 72 СП 0,25 %, ридомил цинеб 72 СП 0,25 %, сандофан М 8 0,25 %, рипост М 0,2 %. Ко Всем рабочим растворам обязательно добавление прилипателей: универсала 50 0,05 % или Ело. На семенниках первая
Рис. 192. Повреждения рассады капусты лоЖной мучнистой росой
Рис. 193. Локальные поВреЖдения на листьях капусты, Вызванные лоЖной мучнистой росой
Рис. 194. Спороношение возбудителя лоЖной мучнистой росы капусты
123
Болезни овощных культур
обработка проводится ранней Весной, до образования цветоносов, а следующая приблизительно через 2 недели. С целью избеЖания привыкания, один и тот Же препарат моЖет применяться в течение Вегетационного периода не более 2 раз.
Рис. 195. Общий Вид растения капусты, пораженного корневой гнилью
Рис. 196. Корни растения капусты, поВреЖденные корневой гнилью
Толерантность к лоЖной мучнистой росе проявляют сорта и гибриды капусты: Ликоришко бяло 7, Пазард-Жишко подобрено 16, Балкан, Средец, Рекорд Fp Орион Fp Титаник Fp Данкан Fp Winerton Fp Polecap Fp Пало-рама Fp Дестини Fp Карино Fp Высокую чувствительность к заболеванию имеют сорта Кесе 17, Дер-бентско, Бесапара, Дитмарско, Марица 48/5.
У цветной капусты толерантность к заболеванию установлена у сортов Целеста, Солиде и Кокет. Очень распространенный сорт Супермакс чувствителен к лоЖной мучнистой росе капусты.
Из сортов савойской капусты устойчивость проявляет сорт Promasa F?
У брюссельской капусты установлена резистентность у гибридов Rider Fj и Sailor Fp
У брокколи толерантность к лоЖной мучнистой росе имеют гибриды Regilio Fj и Cornet Fr
фитофтороз, или корневая гниль
Симптомы. Первые признаки болезни проявляются на ниЖних листьях. Сначала центральная Жилка краснеет, затем листья Желтеют, начиная с верха (рис. 195). С листьев заболевание переходит на стебель, который приобретает серую окраску и постепенно засыхает (рис. 196). Корни пораженных растений некротизируются. Сначала растение увядает, затем засыхает.
124
Болезни крестоцветных культур
Возбудитель. Гриб Phytophthora megasperma Dastur образует длинные, одноклеточные конидиеносцы, разветвленные на верху. Ооспоры шаровидные, Желтоватые.
Возбудитель пораЖает все культурные, дикие и сорные крестоцветные виды растений.
Цикл развития. Патоген сохраняется в виде ооспор в зараЖенных растительных остатках в почве. Во время вегетации заболевание распространяется водой для полива.
Условия развития болезни. Развитию болезни способствуют влаЖная, плохо дренированная почва и температура от 13° до 25°С.
Меры борьбы. Для ограничения болезни рекомендуется 3-летний севооборот, без участия предшественников очень чувствительных к возбудителю болезни. Дренирование почвы и поддерЖка сбалансированного водного реЖима.
Белая рЖаВчина
Белая рЖавчина - повсеместно распространенное заболевание, но оно имеет сравнительно небольшое хозяйственное значение для культуры капусты.
Симптомы. Болезнь развивается на всех видах крестоцветных и на многих видах сорных растений, однако, чаще всего встречается на редьке и редисе, особенно на семенниках. Заболевание при первичном заражении моЖет проявляться в диффузной форме, если патоген сохраняется в виде мицелия в многолетних растениях-хозяевах или маточ-
Рис 197. Симптомы диффузного развития белой рЖавчины на крестоцветных культурах
Рис. 198. Локальное развитие белой рЖавчины
никах. Симптомы проявляются на неЖных растущих тканях верхушек цветоносов или соцветиях. Пораженные части хлоротические, гипертрофированы и усеяны белыми подушечками или белой порошащей массой спор. Осо
125
Болезни овощных культур
бенно характерна для этого заболевания деформация зараЖенных цветков, которые в несколько раз крупнее здоровых. Чашелистики у них мясистые, Желтой окраски вместо зеленой (рис. 170). При заражении во время того Же вегетационного периода признаки на листьях проявляются в локальной форме (рис. 171). С верхней стороны листа появляются хлоротические, неясно ограниченные пятна, а с ниЖней - беловатые подушечки, часто расположенные концентрично. Позднее пораженные ткани буреют и некротизируются.
Возбудитель. Гриб Albugo Candida (Pers.) Gray - облигатный паразит, развивающийся только на Живых растениях. Под эпидермисом растения-хозяина мицелий гриба уплотняется и формирует подушечки. На коротких булавовидных конидиеносцах патогена образуются цепочки шаровидных одноклеточных конидий, 16-24 х 14-20 мк. В пораженных тканях формируются антеридии и оогонии, при слиянии которых образуются шаровидные ооспоры.
Патоген представлен семью физиологическими расами, которые по-раЖают различные виды крестоцветных.
Цикл развития. Гриб зимует в многолетних растениях-хозяевах в виде мицелия и ооспор. После перезимовки ооспоры прорастают и формируют зооспоры, которые весной вызывают первичное заражение. Образованные на мицелии подушечки при созревании растрескиваются и происходит рассеивание конидий. При попадании в каплю воды они прорастают, образуя 6-18 подвиЖных зооспор. Зооспоры проникают в растение-хозяина через устьи
ца и осуществляют массовое заражение во время вегетационного периода.
Условия развития болезни. Белая рЖав-чина сильно развивается во время продолжительных холодных периодов. Не только ооспоры, но и конидии хорошо прорастают после периода воздействия на них низких температур. В холодных условиях конидии образуют зооспоры, а в более теплых - инфекционные гифы. Высокая влаЖностъ воздуха и наличие капель воды являются необходимым условием для прорастания конидий и активного движения образовавшихся зооспор.
Меры борьбы. Необходимо тщательное уничтожение как диффузно зараЖенных растений, слуЖащих источником первичной инфекции, так и растительных остатков в конце вегетационного периода. При высокой степени пораЖения, особенно на семенниках, проводятся обработки фунгицидами, применяемыми против лоЖной мучнистой росы у крестоцветных культур: дитаном М 45 0,2 %, альетт ци-небом 70 СП 0,4 %, икуейшън про 0,04 %, корсейтом М ДФ 0,3 %, корсей-том Р ДФ 0,25 %, манколаксилом 72 СП 0,25 %, ридомил гольдом МЦ 68 СП 0,25 %, ридомилом МЦ 72 СП 0,25 %, ридомил цинебом 72 СП 0,25 %, сандофаном М 8 0,25 %, рипостатом М 0,2 %. Ко всем фунгицидам обязательно необходимо добавлять прилипа-тель - универсал 50 0,05 % или Ело.
Алыпернариоз, или черная пятнистость
Симптомы. Признаки проявляются на всех надземных частях растения: проростках, листьях, стеблях и
126
Болезни крестоцветных культур
семенах. На стеблях и семядолях рассады, полученной из зараЖенных семян, разбиваются многочисленные черные пятна, В результате чего она чаще Всего погибает. На наружных листьях взрослых растений появляются вначале Желтоватые, а позднее черные крупные пятна концентрической структуры (рис. 199). Ткани в центре пятна быстро отмирают и часто становятся хрупкими (рис. 200). При Высокой степени пораЖения участки меЖду пятнами Желтеют, а листья засыхают. Наибольший вред заболевание наносит цветоносам. На стеблях, разветвлениях и стручках образуется множество темно-лиловых пятен. Верхушки цветоносов полностью покрываются темным бархатистым налетом. ПораЖенные стручки деформируются, засыхают и обычно растрескиваются (рис. 201). Рано зараженные семена щуплые, с низкой жергией прорастания. На цветной капусте болезнь вызывает почернение головки.
Возбудитель. Черная пятнистость крестоцветных культур вызывается тремя видами грибов, относящимися к роду Altemaria.
A. brassicae (Berk.) Sacc. формирует масляно-коричневый мицелий, на котором образуются единичные или собранные в группы конидиеносцы. Конидии одиночные или в коротких цепочках, имеют обратно-булавовидную форму с сильно удлиненной апикальной клеткой и многочисленными поперечными и единичными продольными перегородками в средней части, 40-350 х 10-33 мк.
A. brassicola (Schw.) Wiltshire образует короткие конидиеносцы, на которых в длинных цепочках формиру-
Рис. 201. Пятнистость и деформация стручков капусты, Вызванные альтерна-риозом
риозом
Рис. 199. Пятнистость листьев капусты, вызванная альтернариозом
Рис. 200. Концентрическая пятнистость листьев капусты, зараженной альтерна-
127
Болезни овощных культур
ются многоклеточные темноокрашен-ные конидии. Они тоЖе имеют об-ратно-булавоВидную форму и многочисленные поперечные и продольные перегородки, но их апикальный отросток сравнительно короче (рис. 202).
A. raphuni Grove & Skolko. Конидии образуются короткими цепочками, имеют короткий апикальный отросток. Они более короткие и округлые, а В некоторых случаях и более широкие, чем у дВух других Видов.
Цикл развития. Все три Вида грибов зимуют и сохраняются на расти-
Рис. 203. Проросшая конидия Alternaria brassicicola
тельных остатках В почВе или на семенах, которые могут иметь поверхностное или Внутреннее заражение. Конидии, образовавшиеся на пораженных проростках, и те, которые разбиваются Весной на растительных остатках, являются основным источником инфекции Во Время вегетационного периода.
Инфекционный потенциал грибоВ рода Alternaria очень Высок из-за Возможности прорастания отдельной клетки В конидию (рис. 203).
Условия развития болезни. Прорастанию конидий способствует Влага, которая абсолютно необходима для разбития патологического процесса. Болезнь разбивается В широком температурном диапазоне - от 1-2 до 35-36°С. Оптимальной температурой для разбития A. brassicae является 20-24°С, а для A. brassicola и A. raphani - 24-28°С.
Меры борьбы. Фитосанитарные мероприятия, такие как уничтожение растительных остатков и соблюдение севооборота, малоэффективны, т.к. алыпернариоз имеет мноЖестВо рас-тений-хозяеВ и В благоприятных условиях В состоянии Вызвать эпифито-тию. Необходимо использовать семена здороВые или обработанные термическим (при температуре 50°С В течение 20 мин) или химическим (роВралем -5 г/кг семян) способами. При сильном разбитии заболевания В поле проводится обработка химическими препаратами, такими как купроцин 0,4 %, купроцин супер 0,3 %, дитан М 45 0,2%, санко-цеб 80 СП 0,2 %, браВо 500 0,2%.
Ранние сорта крестоцветных культур пораЖаются черной пятнистостью слабее.
128
Болезни крестоцветных культур
Фомоз, или сухая гниль
Симптомы. Фомоз развивается на всех видах капусты, но наибольшее значение имеет на кочанной. Он заражает капусту первого и второго года, пораЖая все органы растения: корни, семядоли, листья, стебли, цветоносы и семена. На проростках признаки развиваются по типу черной ноЖки или бледно-коричневой пятнистости на семядолях, которая постепенно охватывает верхнюю часть проростков и вызывает их гибель. Наиболее характерные признаки проявляются на стебле более взрослых растений в виде коричневой сухой полосы, которая образуется на подземной части стебля, постепенно разрастаясь вверх и охватывая основание самых ниЖних листьев (рис. 204). В области корневой шейки часто наблюдается некроз и растрескивание тканей. ПораЖенные растения Желтеют и увядают, при этом признаки пораЖения напоминают симптомы, вызываемые килой крестоцветных. При раннем заражении растения погибают, а при позднем наблюдается неполное развитие кочана. Хотя и редко, но на листьях образуются крупные серо-коричневые пятна диаметром до 1-1,5 см, с мелкими черными пикнидами (рис. 205). На семенниках появляются серо-бурые пятна эллипсоидальной формы с темным окаймлением. ПораЖенные цветоносы деформируются, растрескиваются; образуются недоразвитые щуплые семена, покрытые черными точками, из которых во влаЖную погоду выделяется обильный розовый экссудат. Присутствие черных точек (пикнид)
на пораженных растениях отличает это заболевание от других, развивающихся на капусте.
Возбудитель. Гриб Leptosphaeria maculans (Desm.j Ces. & de Not. имеет несовершенную стадию Phoma lingam (Tode) Desm. Псевдотеции гриба черные, полусферические. Сумкоспоры Желто-коричневые, нитевидные, с 5 поперечными перегородками. Пикниды темно-коричневые или черные, различного размера. Пикноспоры гиалиновые, одноклеточные, 3-6 х 1-3 мк.
Цикл развития. Гриб зимует в зараЖенных растительных остатках, в семенниках и семенах, где сохраняет
129
Болезни овощных культур
сбою Жизнеспособность до 4-7 лет В зависимости от условий хранения. Образовавшиеся на перезимовавших растительных тканях псевдотеции с сумками и сумкоспорами осуществляют первичное заражение. Распростране-
Рис. 206. Симптомы белой гнили на ниЖних листьях капусты
Рис. 207. Налет спороношения гриба и загнивание кочана капусты, зараженного белой гнилью
ние конидий происходит при помощи капель доЖдя, водой для полива, ветром, почвой, насекомыми или механическим способом.
Условия развития болезни. Заболевание развиВается при монокультурном выращивании капусты, переувлаЖ-ненности почвы, высокой ВлаЖности Воздуха (свыше 70-80 %) и температуре 21-25°С.
Меры борьбы. При появлении болезни необходимо соблюдать по крайней мере 4-5-летний севооборот. Обязательно уничтожение Всех растительных остатков после уборки уро-Жая. Обеззараживание семян термическим способом при температуре 50°С в течение 20 мин или беномилом 50 СП 2 г/кг. При высокой степени пораЖения в поле растения опрыскиваются купроцином 0,4 %, дитаном М 45 0,2 %, фундазолом 50 СП 0.1 %, бенлейтом 50 СП 0,1 % или топсином М 70 СП 0,1 %.
Сорта Ликоришко 7 и Кесе 17 сильно пораЖаются фомозом. Толерантен к болезни сорт Ранно 1.
Белая гниль
Белая гниль развиВается на всех видах капусты, но наибольшее значение имеет для кочанной.
Симптомы. Болезнь проявляется очагами. Молодые растения не болеют, а на более Взрослых растениях признаки болезни появляются на стебле около почвы в виде водянистой пятнистости. Повреждения распространяются дальше и вызывают мокрую гниль ниЖних стареющих листьев, с которых переходят на кочаны (рис. 206). Пора-
130
Болезни крестоцветных культур
Ленные ткани размягчаются и загнивают, а позднее покрываются плотным белым ватообразным налетом (рис. 207), на котором появляются крупные, твердые, черные склероции. При закладке на хранение больных кочанов развитие болезни усиливается, и, в благоприятных условиях, большое количество здоровых кочанов моЖет быть поражено этой болезнью. При посадке больных кочерыг, используемых для выращивания семенников, они погибают до цветения или образуют щуплые недоразвитые семена.
Возбудитель. Гриб Sclerotinia sclerotiorum (Lib.) Mass, образует черные, морщинистые, полусферические склероции, которые часто склеиваются. На них формируются дисковидные светло-беЖевые апотеции, содержащие цилиндрически-булавовидные сумки с 8 одноклеточными яйцевидными сумкоспорами.
Цикл развития. Патоген продолжительное время сохраняется в виде мицелия или склероциев в растительных остатках и почве, не теряя своей Жизнеспособности. Склероции прорастают, образуя мицелий, который зараЖает растения. На свету и во влаЖных условиях на склероциях появляются апотеции с сумками и сумкоспорами, которые после попадания в почву дают начало сапротрофно развивающемуся мицелию.
Условия развития болезни. Заболевание сильно проявляется в условиях монокультурного выращивания видов капусты на богатой органическими веществами, холодной или умеренно теплой и влаЖной почве. Оптимальная температура заражения 15-23°С. Благопри
ятные условия для развития болезни создаются в густых посевах.
Меры борьбы. Соблюдение 6-7-лет-него севооборота, в котором выращиваются злаковые зерновые или кормовые виды. Уничтожение больных растений в начальной стадии развития болезни, до образования склероциев. Тщательное обеззараживание складов формалином 40 % (0,5 л/10 л воды). Необходим периодический контроль хранящейся капусты и браковка всех повреЖденных кочанов.
Серая гниль.
Симптомы. Хотя и редко, но в условиях повышенных влаЖности почвы и атмосферной влаЖности, серая гниль моЖет появиться и в поле. На внешних листьях развивается коричневая пятнистость. Пораженные растения загнивают и покрываются пепельно-серым пушистым налетом (рис. 208). Часто эти симптомы появляются на механически повреЖденных тканях и проникают вглубь кочана. В поле серая гниль обычно развивается на физиологических растрескиваниях кочана (рис. 209). Заболевание чаще проявляется в условиях хранения. Повреждения такие Же, как в поле. МеЖду обильным налетом на пораЖенных тканях образуются плоские темные склероции размером до 2-4 мм. Семенники, имеющие симптомы серой гнили при посадке, обычно погибают во время цветения - их стебли и соцветия разрушаются и засыхают.
Возбудитель. Гриб Sclerotinia fuckeliana De Вагу имеет конидиаль-ную стадию Botrytis cinerea Pers. Он
131
Болезни овощных культур
Рис. 208. Признаки серой гнили на розеточных листьях и кочанах капусты
Рис. 209. Серая гниль, разбившаяся на неинфекционном растрескивании кочана
образует обильные пучки крупных Ветвящихся конидиеносцеВ, на Вершине которых формируются яйцевидные одноклеточные конидии. На склероциях образуются апотеции с продолговатыми булавовидными сумками и 8 эллипсоидальными одноклеточными спорами в них.
Цикл развития. Патоген сохраняется в виде мицелия и склероциев в зараЖенных растительных остатках, на которых весной образует обильный спорообразующий налет, с помощью которого во время вегетационного периода осуществляется вторичное заражение.
Условия развития болезни. Заболевание развивается в широком температурном диапазоне с оптимумом около 25°С. Заражение возмоЖно только при наличии капель Влаги на растительных тканях.
Меры борьбы. Необходима своевременная уборка уроЖая. Нельзя допускать растрескивание кочаноВ В результате перезревания или пораЖения вредителями. Уборка долЖна проводиться в сухую погоду. В складах необходима поддерЖка температуры около 0-1°С и относительной влаЖности воздуха 90-98 %. Проводится обеззараживание складов опрыскиванием раствором формалина 40 % (0,5 л на 10 л воды).
Заразиха
Симптомы. Заразиха сильнее по-раЖает кочанную капусту, котороя отстает в росте и имеет хлоротический вид. Образовавшиеся кочаны мелкие и рыхлые (рис. 210). Однако, полностью такие растения обычно не погибают.
132
Болезни культур лука
Возбудитель, цикл разбития, условия разбития болезни и меры борьбы те Же, что для томатоВ.
Болезни культур лука и чеснока
Неинфекционные боле .ни. Вызываемые Высокой температурой
Симптомы. Все культуры лука чувствительны к Высокой температуре, но В наибольшей степени она Влияет на лук репчатый. При Воздействии солнечного света на луковицы непосредственно после их Выкапывания, когда их Внешняя чешуя еще сочная, луковицы сильно перегребаются. Часто температура В них превышает 50°С, В результате чего погибает часть поверхностных тканей. Обычно эти ткани пораЖаются сапротрофным грибом Aspergillus niger, который В период хранения образует обильный черный налет.
Меры борьбы. Просушка луковиц В поле не долЖна проводится при прямом солнечном осВещении: луковицы одного ряда покрываются листьями и стеблями растений следующего ряда.
Желтая карликовость
Симптомы. Болезнь часто разбивается на луке Второго года, при этом заболевшие растения отстают В росте и полегают. Их листья уплотненные, гофрированные и хлоротические
с ясно ВыраЖенными продольными светло-зелеными полосами (рис. 211). Соцветия семенников низкие и недоразвитые, В сравнении со здоровыми растениями, а количество семян незначительное. Энергия прорастания семян, собранных с больных растений, очень низкая.
Возбудитель. Вирус Желтой карликовости лука (Onion yelloy dwart virus) относится к группе Potyvirus. Его Вирионы имеют нитевидную форму. Патоген представлен множеством штаммов, которые пораЖают растения-хозяева в различной степени.
133
Болезни овощных культур
Цикл развития. Вирус сохраняется в больных луковицах. Инфекция не моЖет передаваться семенами. Во время вегетационного периода болезнь передается от растения к растению неперсистентным способом при помощи нескольких видов тли.
Условия развития болезни. Развитие болезни находится в прямой зависимости от динамики размножения тли-переносчика.
Меры борьбы. Нельзя осуществлять семеноводство в районах, в которых заболевание встречается часто. Соблюдение севооборота, исключающего выращивание лука в монокультуре. Тщательная апробация семенников, при которой уничтоЖаются все растения, имеющие признаки болезни. После уборки моЖно провести термическое обеззараживание луковиц в течение 10 ч при температуре 40-42°С.
На семеноводческих участках обязательное проведение борьбы с тлей подходящими инсектицидами, такими как афи-
Рис. 212. Бактериальная гниль Внутренних чешуй лука
токе 6 %, ацтек 140 КЭ 0,05 %, конди-фор 200 СЛ 0,05 %, кронетон 50 КЭ 0,1 %, маврик 2 Ф 0.02 %, моспилан 20 СП 0,0125 %, ортен 75 СП 0,1 %, пегас 250 СК 0,12 %, пираника 20 СП 0,015 %, требон 30 КЭ 0,065 %, хостаквик 50 КЭ 0,1 %, хостатион 40 КЭ 0,1 % и ар.
Бактериальная гниль Внутренних чешуй
Бактериальная гниль внутренних чешуй - повсеместно распространенная болезнь, которая в отдельные годы моЖет полностью уничтоЖитъ посевы при благоприятных условиях для ее развития.
Симптомы. Признаки болезни наблюдаются в конце вегетационного периода, чаще всего после доЖдя, в виде загнивания основы старых листьев. Повреждения распространяются на луковицу, а при растирании ее ненастоящего стебля чувствуется, что он скользкий внутри. Внешние симптомы на луковице не характерны для этого заболевания. При разрезе луковицы видно, что некоторые внутренние чешуи часто загнивают, а самая внешняя чешуя остается сухой и загнивает последней. Поврежденные чешуи имеют Желто-коричневую окраску. Гниющая ткань мягкая, слегка Жидковатая, но имеет рассыпчатую структуру (рис. 212). Повреждения начинаются с шейки, и за 2-3 месяца гниль достигает донца луковицы. Поврежденные луковицы прорастают уЖе в сентябре-октябре. При посадке они плохо укореняются, и в дальнейшем из них развиваются слабые растения.
Возбудитель. Бактерия Pseudomonas allicola Burk - грамотрицательная, неспорообразующая, подвиЖная палочка. На
134
Болезни культур лука
искусственной питательной среде она образует беловатые колонии.
Цикл разВития. Патоген сохраняется В почВе и зимует на больных растениях. Заражение обычно происходит Во Время обрезки недостаточно Высохших перьеВ лука. Больные перья лука, леЖащие на почВенной поверхности, не яВляются источником инфекции.
Условия развития болезни. Оптимальная температура для разВития бактериальной гнили Внутренних чешуй -26-28°С. Сильное разВитие болезни провоцируется даЖе непродолжительным доЖдем, прошедшим В момент уборки уроЖая. В условиях хранения болезнь не передается здороВым луковицам.
Меры борьбы. ВыращиВание лука при оптимальной агротехнике, при которой В качестве удобрения применяется сульфат аммония вместо нитрата аммония. Уборку лука нуЖ-но начинать в момент естественного полегания одной трети растений. Больные луковицы удаляются, а здоровые сушатся в тени. Хранятся луковицы при температуре 0-2°С.
Пероноспороз, или лоАная мучнистая роса
Симптомы. ЛоЖная мучнистая роса развивается на перьях и цветоносах лука. Системно-больные растения, выросшие из зараЖенных луковиц, имеют хлоротический вид, отстают в росте, имеют тонкие, дуговидные и поникшие перья. На фоне здоровых темно-зеленых растений они выделяются очень ясно (рис. 213). На перьях и стрелках вторично зараЖенных растений появляется локальная пятность,
имеющая продолговатую форму и светло-зеленую окраску (рис. 214, 215). Часто в месте повреждения стрелки надламываются. Цветки остаются стерильными. У сильно зараЖенных растений болезнь с листьев переходит
135
Болезни овощных культур
Рис. 215. Общий Вид насаждения лука с локальным разбитием лоЖной мучнистой росы
Рис. 216. Налет спороношения лоЖной мучнистой росы на луке
Рис. 217. Повреждения лоЖной мучнистой росой с вторичным заражением альтернариозом
на шейку, а затем в луковицу. Во влажных условиях на всех надземных частях растения развивается неЖный фиолетовый налет в результате спороношения гриба (рис. 216). Через несколько недель пораЖенные ткани покрываются темным налетом, появившимся в результате развития вторичных паразитов родов Alternaria и Stemphylium, или серым мицелием - при заражении видами рода Botrytis (рис. 217, 218). В хранилищах болезнь не развивается.
Возбудитель. Гриб Peronospora destructor (Berk.) Caspary образует многократно разветвленный одноклеточный мицелий с конидиеносцами, дихотомически разветвленными в верхней части и дуговидно изогнутыми конечными веточками. На стеригмах образуются грушевидные конидии, 35-60 х 20-35 мк. Ооспоры округлые, с толстой оболочкой.
Цикл развития. Патоген зимует в виде ооспор в почве и в виде мицелия в луковицах, откуда происходит первичное заражение. Многолетние растения-хозяева гриба тоЖе являются серьезным источником инфекции. Конидии, образовавшиеся на растениях с диффузным распространением болезни, разносятся ветром и вызывают вторичное заражение во время вегетационного периода. Обычно они проникают в ткани растения через устьица.
Условия развития болезни. Конидии образуются ночью и созревают рано утром при температуре 3-27°С и влаЖности воздуха свыше 90 %. Они очень чувствительны к солнечному освещению. Благоприятные условия для
136
Болезни культур лука
заражения создаются при температуре 3-25°С и задерЖке капель Влаги на листьях до 7-8 ч утра. Болезнь проявляется В конце марта - апреле на семенниках и В апреле-мае - В посадках лука.
Меры борьбы. Уничтожение растительных остатков после уборки уроЖая. Соблюдение 3-4-летнего севооборота с пространственной изоляцией меЖду посеВами, посадками и семенниками. Использование здорового посадочного материала, полученного со здоровых посевов, или проведение обеззараЖиВания сушкой на солнце В течение 15-20 суток или при температуре 37-40°С В продолжение 8ч- лука-сеВка и 8-16 ч - крупных лукоВиц. ВозмоЖна такЖе химическая обработка ТМТД - 5 г/кг семян. Уничтожение многолетних растений-хозяев, самосевоВ и перВых больных растений. В благоприятных условиях для развития болезни Во Время Вегетационного периода проводится опрыскивание дитаном М 45 0,2 %, сан-коцебом 80 СП 0,2 %, альетт цине-бом 70 СП 0,3 %, икуейшън про 0,04 %, корсейт цинебом 70 СП 0,25 %, ридомил гольдом МЦ 68 СП 0,25 %, ридомил цинебом 72 СП 0,3 %, ро-даксом М 0,3 %, микалом 75 СП 0,3 %, сандофаном Ц 60 СП 0,2 %, ри-постатом М 0,2 % с прилипателями (униВерсал 50 0,05 % или Ело) с интервалом 7-10 дней для контактных и 12-14 дней для системных препаратов.
Полевую невосприимчивость к лоЖной мучнистой росе проявляют сорта лука Венец и ГорнооряхоВски N 140.
Рис. 218. Серая гниль на растениях пораженных лоЖной мучнистой росой
Альтернариоз
Симптомы. Альтернариоз лука проявляется на листьях или стрелках Вначале В Виде беловатой пятнистости, которая быстро разрастается и моЖет достигнуть В длину до 10 см и более, окольцоВыВая пораженные органы (рис. 219). Пятна - ланцетовидные, концентрической структуры (рис. 220, 221). Окраска пятен постепенно меняется, и они приобретают фиолетоВо-коричневый цвет В результате образования спор. Часто пятна окруЖены белым ореолом из-за присутствия Все еще стерильного мицелия. ПоВреЖденные ткани становятся очень тонкими, засыхают и ломаются С Вегетативных частей растения повреждения переходят на луковицы. ПораЖенные ткани вначале водянистые, затем становятся
137
Болезни овощных культур
Рис. 219. Алыпернариозная пятнистость на семенниках лука
Рис. 220. Альтернариоз, окольцеВаВший цветоносы лука
Желтоватыми или красно-коричневыми. МеЖду чешуями развивается зеленовато-коричневая плесень. Семена зараЖаются поверхностно. Появившиеся из них проростки быстро сгнивают, если условия для развития болезни благоприятны.
На участках, пораЖенных алыпер-нариозом, часто появляется вторичная черная плесень - результат развития сапротрофного гриба Stemphylium botryosum.
Возбудитель. Гриб Altemaria solani f. sp. porri Sor. - специализированная форма, поражающая представителей рода Allium. Он образует многочисленные, едичиные конидии булавовидной формы, с 3-14 поперечными и 0-8 продольными перегородками, 25-130 х 10-35 мк. У спор имеется характерный апикальный отросток, на котором при прорастании образуют разветвления, расположенные под острым углом.
Цикл развитии. Сохраняется патоген в семенах, поврежденных луковицах и в растительных остатках. Во время вегетационного периода гриб распространяется конидиями.
Условия развития болезни. Конидии освобождаются при наличии капель влаги, а переносятся ветром. Заражение растений происходит директив или через ранки. Для прорастания конидий необходимы капли влаги: доЖ-дя, росы, тумана и т.д. Заражение осуществляется в широком температурном диапазоне - от 2 до 35°С. Сильно пораЖаются как физиологически ослабленные и старые растения, так и те, которые были удобрены высокими дозами азота.
138
Болезни культур лука
Меры борьбы. Основные меры борьбы: проведение фитосанитарн-ых мероприятий, включающих в себя 3-летний севооборот с пространственной изоляцией, и уничтожение растительных остатков после уборки уроЖая. В условиях, благоприятных для развития болезни, проводятся профилактические обработки фунгицидами (купроцин 0,4 %, шампион СП 0,3 %, косайд 101 СП 0,3 %, дитан М 45 0,2 %) или лечебными препаратами системного действия (скор 250 КЭ 0,04 %, асканит Си 0.2 %, браво 500 0,3 %).
ГолоВня
Симптомы. Признаки интенсивно проявляются при выращивании лука из семян. Растения наиболее чувствительны в период прорастания до образования первого листа, а после достижения высоты 8-10 см они редко пораЖаются головней. На листьях молодых всходов симптомы проявляются в виде линейных вздутий (пустул), расположенных под эпидермисом (рис. 222). Они разрастаются, эпидермис высыхает и растрескивается, при этом появляется черная порошащая масса спор. При высокой степени пораЖения молодые растения полностью увядают. Позднее признаки болезни могут появиться на влагалищах листьев и луковичках. Обычно головня развивается на внешних сочных чешуях. Для растений, выращенных из севка, болезнь не очень опасна. Головня моЖет пораЖать и лук-порей, хотя в сравнительно меньшей степени.
Возбудитель. Гриб Urocystis cepulae Frost образует темные пустулы с множеством клубочков спор. Из них только 1-2 коричневые и фертильные, а остальные светлые и стерильные.
Цикл развития. Патоген сохраняется в виде хламидоспор в больных луковицах или почве, где они не теряют свою Жизнеспособность до 15 лет. Прорастают споры в присутствии выделений корней растений-хозяев. КаЖдая фертильная клетка прорастает промицелием, на котором образуются многочисленные многоклеточные гифы, проникающие в молодой проросток и развивающиеся меЖду клеток. Из созревшего мицелия формируются черные устойчивые хламидоспоры, которые распространяются водой для полива, доЖдевой водой, сельскохозяйственными машинами и т.д.
Условия развития болезни. Хламидоспоры могут прорастать в широком температурном диапазоне, но оптимальной для их развития является температура 15-20°С. При температу-
139
Болезни овощных культур
Рис. 223. ПоВреЖдения лука рЖаВчиной Puccinia porri (Sow.) Wint.
ре свыше 29°С патоген не развивается. Высокая влаЖность почвы и воздуха тоЖе способствуют сильному проявлению болезни. В Болгарии головня встречается сравнительно редко, т.к. лук выращивается преимущественно из севка и реЖе из семян. Кроме того, температура там выше, а влаЖность воздуха ниЖе по сравнению с оптимальными для развития болезни условиями.
Меры борьбы. Соблюдение продолжительного севооборота и уничтожение растительных остатков после уборки уроЖая. Обработка семян ТМТД - 3-5 г/кг. Лук необходимо выращивать в открытых проветриваемых местах на хорошо дренированной почве. Химические меры борьбы с болезнью во время вегетационного периода не используются.
РЖавчина
Симптомы. Внешние признаки болезни значительно варьируют на растениях в зависимости от вида возбудителя:
Puccinia рот (Sow.) Wint. На рано зараЖенных листьях образуются Желтые округлые или овальные пятна, на которых эллипсоидальными кольцами располагаются яркоокрашенные эцидии. Позднее на листьях появляются мелкие, Жел-то-рЖавые уредопустулы. Они разбросаны или расположены небольшими группами из вторично сформированных уре-допустул (рис. 223). Сначала пустулы покрыты эпидермисом, позднее он разрывается. В конце вегетационного периода на пораЖенных тканях образуются темноокрашенные телейтопустулы. Телейтоспоры - от булавовидных до эллипсоидально-пр- ^долговатых, гладкие,
140
Болезни культур лука
бурые, одноклеточные, расположенные на коротких бесцветных ноЖках.
Puccinia allii ЮС.) Rud. Гриб не образует цидиалъной стадии. Уредопус-тулы оранЖевые, позднее рЖаво-крас-ные и формируют длинные линейные образования, которые вначале покрыты эпидермисом, а позднее разрывают его (рис. 224). Уредоспоры округло-эллипсоидальные, с толстой клеточной оболочкой (рис. 225). Телейтопустулы представляют собой сравнительно длинные черные черточки, покрытые эпидермисом. Телейтоспоры бурые, двуклеточные, утолщенные кверху, на короткой бесцветной ноЖке.
Мelampsura allii-populina Kleb. На луке этот гриб образует единичные или многочисленные Желто-оранЖевые спорокучки, часто в виде концентрических эллипсов и колец, достигающих 1 см в диаметре. Этот возбудитель вызывает поЖелтение листьев.
Обычно культура лука поражается грибом Puccinia рот, хотя разные Виды возбудители рЖавчины Встречаются одновременно. Вид Melampsora allii-populina иногда появляется в районах, где произрастает его основное растение-хозяин - тополь.
При сильном повреждении этими тремя Видами - возбудителями рЖавчины, листья Желтеют, засыхают и преждевременно отмирают (рис. 226, 227). Сформировавшиеся луковицы ослаблены и Во время хранения зимой часто зараЖаются вторично возбудителями мокрой гнили.
ЦиК\ развития. Возбудители рЖавчины луковых культур зимуют в виде мицелия и уредопустул на многолетних растениях-хозяевах, оставленных
Рис. 224. Симптомы рЖаВчины Puccinia allii (DC.) Rud. на луке
Рис. 225. Уредоспоры Puccinia allii
141
Болезни овощных культур
Рис. 227. Некроз листьев, возникший в результате сильного заражения рЖавчиной
для получения семян, или В Виде телейтоспор на зараженных растительных остатках, находящихся В почВе.
Условия развития болезни. Сильному развитию рЖавчины на культурах лука способствуют ВлаЖная погода и использование Высоких норм азотных удобрений.
Меры борьбы. Фитосанитарные мероприятия: 2-3-летний севооборот, уничтожение растительных остатков после уборки уроЖая и пространственная изоляция от прошлогодних посадок. Химические меры борьбы с рЖавчиной на культуре лука не применяются.
Гельминпюспориоз
Симптомы. Болезнь распространена повсеместно на чесноке как при ВыращиВании В поле, так и при хранении. Больные растения плохо разбиваются. Их базальные листья - хлоротические и слегка деформированные. Позднее листья увядают и некротизируются. На донце луковиц и на отдельных дольках чеснока образуются округлые, слегка Вдавленные пятна, покрытые темным налетом. На более поздних этапах развития заболевание охВатыбает основание луковицы и корневую систему растения, которые загниВают и некротизируются. В период хранения гриб продолжает свое развитие и проникает внутрь луковицы. На дольках появляются Желтобурые пятна, которые, разрастаясь, охватывают их полностью, Вызывая мумификацию. На зараЖенных тканях развивается темный налет.
142
Болезни культур лука
Возбудитель. Гриб Helminihosporium allii Ell. & Маг. образует 6 пораЖенных тканях растения темноокрашенный многоклеточный мицелий. На коленчатых конидиеносцах формируются крупные, продолгоВатые, закругленные на обоих концах, темноокрашенные многоклеточные конидии. 30-150 х 10-25 мк.
Цикл разВития. Патоген зимует В Виде мицелия и конидий В зараЖенных лукоВицах и растительных остатках В почВе. Весной они ВызыВают первичное заражение.
УсзоВия развития болезни. Болезнь разбивается В условиях повышенной ВлаЖности и В широком температурном диапазоне: от 5 до 37°С.
Меры борьбы. Для ограничения разбития болезни необходимо соблюдать севооборот В течение 3-4 лет. Для посадки используются только здоровые дольки чеснока.
Фузариозная гниль
Симптомы. Ф}зариозная гниль на луке-порее проявляется как Во Время Вегетационного периода, так и Во Время хранения. Больные растения 6 поле отстают В росте. Корневая система слабо развита и приобретает темную окраску. Верхушки листьеВ Желтеют. В период хранения корни больных растений некротизируются. На Высоте 3-10 см лЖестебель буреет и загнивает. МеЖду листьями появляется светлый или розоВо-красноВатый мицелий. На конечных этапах развития патологического процесса пораженные ткани становятся Водянистыми (рис. 228).
Возбудитель. В Болгарии установлено несколько ВидоВ рода Fusarium,
Вызывающих повреждения на луке-по-рее.
Fusarium oxysporum Schlecht. образует В пораЖенных тканях светло-розовый или темно-лилобый мицелий. Микроконидии овально-эллиптические или цилиндрические и образуются на коротких боковых разВетВлениях (фиалидах) Макроконидии серповидные, с суЖен-ной апикальной клеткой и хорошо оформленной ноЖкой. Хламидиспоры разбиваются последними, они могут быть единичными или двойными. Патоген за-раЖает растения чаще Всего Во Время Вегетационного периода.
143
Болезни овощных культур
Fusarium monilifbnne Sheld. образует на пораженных тканях светло-ро-зоВый мицелий с небольшим количеством макроконидий. Преобладающие микроконидии 1-2-клеточные, эллипсоидальные и часто образуются В цепочках. Обычно патоген пораЖает подмороЖенные растения.
Fusarium culmorum (Sm.) Sacc. имеет хорошо разВитый Желто-розоВый или красный мицелий. Макроконидии серпоВидные или прямые с короткими, быстро суЖающимися Верхними клетками, которые часто лизируются. Патоген образует хламидоспоры. Он ВызыВает поВреЖдения преимущественно В период хранения и моЖет за-раЖатъ лукоВицы через нанесенные ранки.
Цикл развития. Грибы, Вызывающие фузариозную гниль лука-порея, являются типично почВообитающими Видами, способными развиваться в почВе сапротрофно. Растительные остатки больных растений тоЖе являются существенным источником инфекции.
Условия развития болезни. Болезнь проявляется В прохладную погоду, при Высокой ВлаЖности почВы и Воздуха. Наличие инфекции В почВе способствует быстрому разбитию болезни 6 благоприятных условиях. Повреждение растения-хозяина низкими температурами часто является первоначальной причиной его заражения паразитическими Видами рода Fusarium.
Меры борьбы. Выращивание лука-порея при оптимальной для культуры агротехнике, при которой нельзя допускать переуВлаЖнения. Хранят лук-порей, прикапывая его В песок или В
хорошо дренированную почВу, после чего растения накрывают, чтобы предохранить их от замерзания.
ШеиКоВая гниль
Симптомы. Шейковая гниль - типичное заболевание при хранении лука. В поле она проявляется редко и остается незамеченной, исключая периоды с очень ВлаЖной погодой непосредственно перед уборкой уроЖая. Гниль начинается от шейки (остатка перьев), которая размягчается и ВдаВлиВается (рис. 229) Постепенно поВреЖдение охВатыВают Всю луковицу, которая ослизняется, но не мацерируется. При разрезании луковица Выглядит как Вареная. Позднее лукоВицы темнеют, мумифицируются, и от них остается лишь шелуха. Во ВлаЖную погоду на пораЖенных частях появляется обильная серая плесень. Под ней, меЖду че-шуями, образуются черные плоские или округлые, сравнительно крупные склероции. При развитии В поле болезнь проявляется В Виде гнили основания стебля или В Виде пятнистости органов цВеткоВ, которые остаются стерильными. При обильной Влаге пораженные ткани покрываются плотным серым налетом.
Иногда шейковая гниль проявляется В поле и на Вегетативных органах растений. Чаще пораЖается Верх листьев: он некротизируется и покрывается серым налетом гриба. При благоприятных условиях повреждение распространяется на базальную часть листьеВ, охВатыВая их полностью (рис. 230).
144
Болезни культур лука
Возбудитель. Серая гниль лука ВызыВается грибами Botrytis allii, В. byssoidae, В. cinerea и некоторыми другими Видами, из которых В Болгарии преобладает первый.
Botrytis allii Munn, образует интенсивный серый мицелий с конидиеносца-ми, разВетВленными В Верхней части, на которых формируются одноклеточные яйцевидные споры. Образовавшиеся склероции сравнительно крупные (4-5 мм).
Botrytis byssoidea Walker образует белый мицелий со скудным спороно-шением, обратнояйцеВидными конидиями и склероции, которые похоЖи на склероции В. allii.
Botrytis cinerea Pers, формирует плотный серый мицелий с интенсивным спороношением. Конидии одноклеточные яйцевидные, склероции черные, мелкие, продолговатые или сферические, диаметром 2-4 мм.
Цикл развития. Возбудители шейковой гнили зимуют В почве или В растительных остатках В Виде мицелия или склероциеВ. Весной на склероциях появляются апотеции с сумками и сум-коспорами, которые приводят к первичному заражению. Вторичное заражение В течение вегетационного периода осуществляется конидиями. Патоген зараЖает растительные ткани через листья или лЖестебель, начиная с середины Вегетационного периода и до его окончания, но симптомы проявляются В период хранения.
Усювия развития бочезни. Возбудители шейкоВой гнили лука являются слабыми паразитами, которые не В состоянии пораЖать активно Вегетирующие растения. В самом конце Вегета
ционного периода они поселяются на засохших мертвых листьях или на ранках шейки, часто получаемых при ходьбе по луку. При уборке недозрелых, непро-сушенных или хранящихся В теплых и ВлаЖных условиях луковиц гриб переходит на здоровые внешние чешуи. Инфекция распространяется на здоровые луковицы и В период хранения. Повреждения листьев лоЖной мучнистой росой
Рис. 229. Шейковая гниль лука
145
Болезни овощных культур
или трипсами способствуют заражению лука возбудителями шейковой гнили. Оптимальные условия для развития инфекции создаются при температуре 15-20°С и высокой влаЖности.
Меры борьбы. Соблюдение 4-летнего севооборота. Посадка лука на проветриваемых участках с хорошей аэрацией почвы. Обеззараживание семян осуществляется фундазолом 50 СП 2-3 г/кг, а луковиц - путем погружения их в растворы бенлейта 50 СП фундазола 50 СП или топсина М 70 СП 0,2 % на 2 ч, с последующей просушкой. Вынесение лука из хранилища на солнце на 15-20 дней перед посадкой. Хороший эффект дает нагревание лука-севка при температуре 37-40°С в течение 8 ч, а лука-репки - 16 ч. Подкормка растений сульфатом аммония. В благоприятных для развития болезни полевых условиях проводятся обработки фундаюлом 50 СП 0,1 % в
комбинации с увлажнителем универсалом 50 0,5 %. Предохранение растений от повреждений лоЖной мучнистой росой и трипсом уменьшает риск заражения шейковой гнилью. Уборка лука проводится в фазе полегания одной трети растений. Необходимо просушивать лук в поле не менее двух недель, при этом луковицы одного ряда покрываются стеблями и листьями соседнего. После высыхания лука стебли отрезаются над шейкой на высоте 2-2,5 см. Необходимо хранить лук при температуре 1-2°С и проводить периодический осмотр, с целью устранения загнивших луковиц.
Особенно чувствительны к шейковой гнили сорта лука: Асеновградс-ка, Гюмюрдинска и др., вероятно, из-за значительного содержания в них воды. Более устойчивы сорта с красными чешуями.
Серая гнидь
Симптомы. В Болгарии болезнь распространена повсеместно в период хранения чеснока. На очищенной дольке, на ее основании, видны Желтоватые или бурые, слабо вдавленные пятна размером в несколько миллиметров. Во время хранения повреждения разрастаются, долька увядает и мумифицируется. В условиях высокой влаЖности на повреЖденных тканях развивается серый налет (рис. 231). При посадке зараЖенных долек развиваются низкие, хлоротичные растения. Старые листья у зимнего чеснока загнивают и полегают, а при их выдергивании они обрываются в области шейки. Внешние
146
Болезни культур лука
чешуи лукоВицы темнеют, и на них появляются черные склероции.
Возбудитель. Гриб Sclerotinia porri Van Веута Thoe Kongma имеет кони-диалъную стадию, известную как Botrytis porri Van Веута. Он образует белый Воздушный мицелий с пучками серых спороносцеВ и широкими эллипсоидальными конидиями. Склероции черные, сморщенные, длиной до 2 см.
Пик развития. Патоген сохраняется В Виде мицелия В зараженных луковицах и В виде склероциеВ в почВе. После перезимовки на склероциях образуются сумки с сумкоспорами, которыми осуществляется первичное заражение. Массовое заражение Во Время вегетационного периода осуществляется конидиями.
Условия развития бо\езии. Для заражения и развития болезни необходимы как Высокая ВлаЖность почвы и Воздуха, так и прохладная погода с температурой 13-15°С.
Меры борьбы. Обязательное уничтожение Всех растительных остатков после уборки уроЖая и соблюдение 4-летнего севооборота. Посадочный материал обрабатывается бенлейтом 50 СП или фундазолом 50 СП 3 г/кг. Высокая агротехника при Выращивании растений. Необходима хорошая просушка луковиц до их закладки на хранение В прохладные и проветриваемые помещения.
Нелая гни и*
Белая гниль - повсеместно распространенная болезнь культур лука, которая в Болгарии имеет большое хозяйственное значение на чесноке.
Симптомы. Признаки болезни наблюдаются В поле и при хранении. В конце Весны некоторые растения отстают В сбоем разбитии после посадки. На ниЖних листьях появляется Желтизна, которая постепенно распространяется Вверх. Позднее поЖелтев-шие листья увядают, загнивают и усыхают. При выдергивании сильно поврежденные листья отрываются, а луковицы остаются В почве. На выкопанных луковицах проявляется гниль, которая развивается сначала на внешних чешуях, а затем охватывает и Внутренние. Загнившая ткань вначале белая и покрыта обильным белым налетом (рис. 232), а позднее она темнеет из-за большого количества мелких черных склероциеВ, которые образуются на мицелии. Белая гниль моЖет полностью уничтоЖить растение в поле. Поздно зараЖенные растения не гибнут, но их луковицы не годны для употребления в пищу и для хранения. Гниль продолЖает развиваться и во время хранения чеснока, при этом луковицы становятся легкими и щуплыми (рис. 233). Подобные симптомы наблюдаются на луке-порее в поле в конце вегетационного периода.
Возбудите м>. Гриб Sderiotmia cepivortim Berk, образует белый ватообразный мицелий и черные склероции диаметром 0,4-0,5 мм, прорастающие мицелием.
Пикл развития Склероции образуются как на луковицах, так и В почве, где они сохраняет свою Жизнеспособность до 10 лет. Распространение гриба контактное: с растительных остатков он переносится на молодые растения. Инфекция распространяется водой для полива и с навозом.
147
Болезни оВощных культур
>ею8ия развития болезни. Во Время Вегетации болезнь сильно проявляется при невысокой температуре и сравнительно
низкой ВлаЖности почВы. Разбитие патогена происходит особенно интенсивно на слабокислых почвах (pH 5,5-0.5).
Меры борьбы. Необходимо как соблюдение 10-летнего севооборота, так и уничтожение растительных остатков предыдущей культуры. Для посадки используются только здоровые луковицы или проводится обеззараЖиВа-ние их бенлейтом 50 СП, фундазолом 50 СИ и топсином М 70 СП 0,2 % В течение 2 ч, после чего они сушатся. Для ограничения болезни рекомендуется невысокая густота посеВоВ и посадок лука, а такЖе поддерЖка Высокой ВлаЖности почВы. Необходимо своевременное устранение первых заболевших растений в поле.
Сине-зеленая плесень
Симптомы. Болезнь наблюдается на луке и чесноке В период хранения. Донце и Внешние чешуи луковиц покрываются бурыми Водянистыми пятнами. Позднее на Всех сочных тканях развиваются Вдавленные сВетло-Жел-тые пятна. Постепенно луковицы мумифицируются и от них остаются лишь Внешние чешуи. У чеснока луко-Вица темнеет и распадается на отдельные дольки. ПораЖенные луковицы сильно пахнут плесенью, и покрываются сине-зеленым налетом (рис. 234).
Возбудитель. Возбудитель болезни -гриб Penicillium expansum Thom. Он образует конидиеносцы с Верхушечными разВетВлениями, несущими длинные переплетающиеся цепочки конидий. Конидии эллипсоидальные или округлые, 2-4 мк.
Цикл развития. Патоген - слабый паразит, который пораЖает ткани ос-
148
Болезни культур лука
лабленных растений. У него мноЖес-тво растений-хозяеВ. Он сохраняет ся В почВе, растительных остатках и на складах.
Условия развития болезни. Обычно болезнь проявляется через 2-3 месяца после закладки зуковиц на хранение. Ее развитию В период хранения благоприятствуют различные механические повреждения, подмерзание или повышенная ВлаЖность Воздуха.
Меры борьбы. Закладка на хранение только здорового лука, без механических повреждений и после просушки. Обеспечение оптимального реЖима хранения.
Черная плесень
Симптомы. Болезнь проявляется на луке и чесноке В условиях хранения. Больные луковицы размягчаются, их чешуя засыхает, и часто вся луковица мумифицируется. МеЖду чешуями образуется обильная черная порошистая масса (рис. 235).
Возбудитель. Гриб Aspergillus niger v. Tiegh. образует хорошо развитый многоклеточный мицелий. Конидиеносцы простые, с характерным расширением на верхушке, которое переходит в утолщение, вследствие радиально расположенных двухярусных стеригм. На них образуются простые цепочки шаровидных, бурых конидий, покрытых бородавками, 2-5 мк.
Цикз развития. Патоген сохраняется В растительных остатках своих многочисленных растений-хозяеВ или в хранилищах. На луковицы инфекция попадает при непосредственном контакте с больными луковицами или по Воздуху.
Усювия развития болезни. Болезнь интенсивно развивается на плохо созревших и недостаточно просушенных луковицах, хранящихся в условиях не-
149
Болезни овощных культур
достаточной вентиляции и высокой температуры.
Меры борьбы. Оптимальный реЖим хранения луковиц.
Болезни лиственных
овощных культур
(Ъког кончикоВ листьеВ
Симптомы. Признаки болезни проявляются при выращивании растений в открытом или защищенном грунте в течение всего вегетационного периода. Наиболее часто в момент технологической зрелости повреЖдается салат, что являются одной из причин сниЖения его уроЖая. По краям листовой пластинки появляются бурые, некротические пятна, которые, сливаясь, образуют плотную некротическую „рамку“, вызывающую отмирание периферии листа. Внешние листья пораЖаются сильнее сердцевинных. Иногда листья деформируются, а некротическая ткань растрескивается. Зоны пораЖенных тканей являются благоприятным местом для поселения различных вторичных патогенов, вызывающих гниль.
Характер этого заболевания физиологический, и оно вызывается изменениями условий окружающей среды, из которых наибольшее значение имеет нарушение водного реЖима. При низкой относительной влаЖности воздуха и высокой температуре активная потеря воды растением очень значительна. В таких условиях ткани краев листьев сильно
обезвоЖиваются. Если эти процессы сопровождаются низкой влаЖностью или низкой температурой почвы, высоким содержанием в ней солей, мелко залегающей или плохо функционирующей корневой системой, то повреждения растений в таком случае неизбежны. У взрослых растений, с большой площадью листовой поверхности, повреждения более сильные и развиваются быстрее из-за значительной потери воды.
Аналогичные симптомы появляются на растениях в условиях повышенной влаЖности воздуха при активном поглощении воды и замедленной ее отдаче.
Меры борьбы. ВлаЖность почвы и воздуха долЖна соответствовать требованиям выращиваемой культуры. В защищенном грунте не допускается сильное колебание температуры.
ОЖог кончиков листьев очень редко развивается на сортах: Озатина-та, Норан, Профос, Валентина. Сильно чувствительны к заболеванию сорта: Амплус, Прима, Вера, Майский.
Мозаика
Симптомы. Мозаика - самое вредоносное вирусное заболевание салата как в открытом, так и в защищенном грунте. Она моЖет проявиться в любой фазе развития растения. При заражении листьев молодых растений появляются хлоротические светло- и темно-зеленые участки, а в дальнейшем происходит неравномерное разрастание тканей листа. ЗараЖенные растения остаются низкими, обычно образуют розетку листьев, не завязывая кочана. В полевых условиях симптомы более разнообразны и проявля
150
Болезни лиственных овощных культур
ются В Виде мозаичности и деформации листовых пластинок (рис. 236). В некоторых случаях они сопровождаются некрозом, особенно на краях листьев. Цветоносы семенников обычно некротизируются.
Возбудитель. Вирус мозаики салата (Lettuce mosaic virus) относится к группе Potyvirus и имеет нитевидные, изогнутые вирионы.
В качестве индикаторных растений используются виды Chenopodium quinoa и Gomphrena globosa.
Цикл развития. Вирус сохраняется и переносится семенами, которые являются основным источником инфекции. Некоторые виды сорной растительности родов Sonchus и Senecio такЖе являются хозяевами вируса.
Ус.овия развития болезни. Заражение во время вегетационного сезона осуществляется неперсистентным способом различными видами тли, однако, наибольшее значение имеет персиковая тля Myzus persicae. Вот почему динамика болезни зависит в большой степени от численности насекомых-переносчиков. ВозмоЖно, хотя и в ограниченной степени, контактное распространение болезни, т.к. установлено, что степень повреждения растений усиливается в течение вегетации.
Меры борьбы. Для семенников необходимо использовать только здоровые растения. Обеспечение пространственной изоляции как меЖду ранними и поздними сортами салата, так и меЖду насаждениями для получения кочанов и семенниками. Появившиеся первые больные растения необходимо уничтоЖать. Борьба с переносчиками болезни с помощью инсектицидов проводится только на семенниках.
Рис. 236. Мозаика салата
Бактериоз
Симптомы. Бактериоз салата проявляется в двух формах. Первая выражается в побледнении, увядании и гибели листьев и стеблей растений, вследствие сначала сине-зеленой, а позднее бурой сухой гнили корней или базальной части стебля (рис. 237). При этой форме заболевания салат часто надламывается у основания. Обычно молодые зараЖенные растения не образуют кочанов. При второй форме на Жилках внешних листьев и основании стебля развиваются мелкие водянистые пятна, которые, разрастаясь, сливаются и могут вызвать гибель части листовой поверхности или всего листа (рис. 238).
Возбудитель. Бактерия Xanthomonas campestris pv. vitians (Brown) Dowson -грамотрицательная аэробная моно-трихиальная палочка, имеющая капсулу. На искусственной питательной среде она образует круглые, с ровными краями, блестящие Желтые колонии.
Цикл развития. Бактерия развивается в почве или в неперегнившем
151
Болезни овощных культур
Рис. 237. Симптомы бактериоза В базальной части листьеВ и стебля салата
Рис. 238. ПоВреЖдение листьеВ салата бактериозом
навозе. Она зараЖает растение через ранки и разВиВается В паренхиме или проводящей системе растений.
Условия развития болезни. Заболевание проявляется на ослабленных растениях, разбивающихся при пониженной температуре, недостаточном осВещении и переуВлаЖнении. Вот почему оно Встречается при ВыращиВа-нии салата зимой.
Меры борьбы. Получение здоро-Вой рассады путем ВыращиВания на незараЖенной почВе, а такЖе использование хорошо перегниВшего наВоза. Первые заболевшие листья необходимо тщательно удалить и сразу уничтоЖить. При появлении заболевания сниЖают ВлаЖностъ почВы и Воздуха, а температуру, если ВозмоЖно, увеличивают. Все растительные остатки после уборки уроЖая необходимо уничтоЖить.
ЛоЖная мучнистая роса
Симптомы. ЛоЖная мучнистая роса - широко распространенное заболевание, которое разбивается как на рассаде, так и на Взрослых растениях салата. Характерными признаками болезни являются некротические пятна на листьях Взрослых растений. Пятна округлые или эллипсоидальные, часто ограниченные Жилками (рис. 239). Во ВлаЖную погоду с ниЖней, а иногда и с обеих сторон пятна образуется рыхлый, белый спорообразующий налет патогена (рис. 240). В дальнейшем пятна некротизируются. При сильных Вспышках лоЖная мучнистая роса Вызывает усыхание листьеВ. Подобные симптомы патоген Вызывает на
152
Болезни лиственных овощных культур
стеблях, цветоножках и соцветиях семенников, которые деформируются или некротизируются (рис. 241). На заболевших тканях часто поселяются Вторичные патогены - полусапротрофы, Вызывающие гнилъ и разложение тканей. В результате чего первичные признаки болезни маскируются.
Возбудитель. Гриб Bremia lactucae Regel образует дихотомически ветвящиеся конидиеносцы, с дланеобразным расширением концов ветвей, на которых образуются 4 стеригмы, несущие яйцевидные, одноклеточные, бесцветные конидии, 16-25 х 15-20 мк. Ооспоры мелкие, шаровидные, светло-бурые.
Паразит пораЖает большое количество видов сем. Compositae и имеет множество специализированных рас.
Цикл развития. Патоген развивается облигатно. Он сохраняется В виде ооспор в зараЖенных растительных остатках и в виде мицелия В семенниках. Первичное заражение осуществляется ооспорами, а массовые, во время Вегетации, - конидиями, которые, попадая Во ВлаЖную среду, образуют зооспоры, проникающие через устьица или непосредственно через эпидермис.
Условия развития болезни. Развитию болезни способствует прохладная доЖдливая погода или обильная роса. Высокая влаЖность необходима как для спороношения, так и для заражения. При низкой температуре конидии сохраняют Жизнеспособность до 4-5 месяцев.
Меры борьбы. Соблюдение севооборота с пространственной изоляцией от прошлогодних насаждений. Использование только здоровых семян или обеззараженных
Рис. 239. Пятнистость листьев салата, вызванная лоЖной мучнистой росой
Рис. 240. Налет возбудителя лоЖной мучнистой росы на листе салата
153
Болезни овощных культур
ТМТД - 4 г/кг. Рекомендуется гравитационный полив, при котором листья растений не увлажняются. При появлении признаков болезни в защищенном грунте температуру поднимают выше 19°С. Необходимо уничтожение первых зараЖенных листьев и растительных остатков после уборки уроЖая. Химические средства борьбы используются только на рассаде и семенниках, на которых проводят профилактические обработки фунгицидом купроцином 0,4 %, а после появления первых признаков болезни растения обрабатываются следующими препаратами: акробатом МЦ 0,2 %, асканитом Си 0,2 %,
Рис. 241. Сильное повреждение семенников салата лоЖной мучнистой росой
браво 500 0,3 %, икуейшън про 0,04 %, корсейтом М ДФ 0,25 %, корсейтом Р СП 0,25 %, микогардом 500 СК 03 %, поли-рамом ДФ 0,2 %, превикуром 607 СЛ 0,25 %, ридомил гольдом МЦ 68 СП 0,25 %, ридомилом МЦ 72 СП 0,25 %, ридомилом плюс 48 СП 0,25 %, ридомил цинебом 72 СП 0,25 %, родаксом М 0,25 %, сандофаном М 8 0,2 %, сандофаном С 7 0,3 %, рипостатом М 0,2 %.
Известную толерантность к мучнистой росе салата проявляют сорта: Гранд-репитс, Бетнер, Грейт Лейке и некоторые представители сор-тотипа Ромен.
Ризоктониоз, или прикорневая гниль
Симптомы. Заболевание особенно опасно во время осенне-зимнего выращивания салата в неотапливаемых теплицах. Оно повреЖдает как рассаду, так и взрослые растения в период их технологической спелости. На молодых растениях болезнь проявляется как типичное полегание сеянцев: на стебельках появляется сухая светло-или темно-шоколадная перетяЖка у поверхности почвы или немного выше (рис. 242). ПораЖенные растения полегают и загнивают. На взрослых растениях признаки появляются на стебле и черешках ниЖних листьев в виде сухой красно-бурой гнили, постепенно охватывающей сердечко. На основании стебля ткани размягчаются, при этом часто наблюдается частичное потемнение проводящих сосудов. ПораЖенные растения легко переламываются на уровне почвы.
154
Болезни лиственных овощных культур
Возбудитель. Прикорневая гниль салата вызывается несколькими фитопа-тогенными грибами, из которых наибольшее распространение имеет Rhizoctonia solani Kuhn, с конидиальной стадией Corticiuni solani Rg. Молодые гифы мицелия, многоклеточные длинные клетки, разветвляются под прямым углом и собраны в месте разветвления. С возрастом у мицелия появляется больше перегородок. От него отделяются группы густо переплетенных гиф с характерными Т-образными и крестовидными клетками (псевдосклероции). На плотном белом налете гриба образуются базидии с базидиоспорами. Базидиоспоры - одноклеточные, мелкие и бесцветные.
Цикл ра (вития. Гриб - повсеместно распространенный почвообитающий вид, который встречается такЖе в почве, которая никогда не использовалась с сельскохозяйственной целью. Он представляет собой популяцию рас с разнообразными биологическими, культуральными и морфологическими особенностями.
Условия развития болезни. Благоприятным условием для развития болезни является влаЖная и теплая почва. На развитие болезни оказывают влияние и другие эдафические факторы, такие как воздух и питательные элементы. Обычно возбудитель обитает в поверхностном слое почвы, где в основном и вызывает пораЖение растений. Развитие болезни усиливается при чрезмерном поливе, нарушенном температурном реЖиме или глубокой посадке растений.
Меры борьбы. Соблюдение севооборота с учетом растений-хозяев и, особенно, картофеля. Обеззараживание почвы и почвенных смесей, пред-
Рис. 242. Прикорневая гниль на рассаде салата
назначенных для посадки рассады, физическим или химическим способом. Обеспечение сбалансированного водного реЖима, при котором в период созревания растения не поливаются. Обработка рассады фундазолом 50 СП 0,1 %, бенлейтом 50 СП 0,1 % или топсином М 70 СП 0,1 % - 3-5 л/м- в зависимости от влаЖности почвы.
Обязательное уничтожение больных растений и растительных остатков после уборки уроЖая.
Антракноз, или кольцевая пятнистость
Симптомы. Болезнь развивается в течение всей вегетации, но чаще всего в период технологической спелости салата. На Жилках самых старых листьев образуются многочисленные, эллипсоидальные, углубленные,
155
Болезни овощных культур
бледно-Желтые, а позднее бледно-ко-ричнеВые пятна с более темным ореолом, напоминающие повреждения слизнями (рис. 243). Часто В месте пятна Жилки ломаются. Пятна на лис-
Рис. 244. Характерная пятнистость листьеВ салата, зараЖенных антракнозом
Рис. 243. Симптомы антракноза на ниЖ-них листьях салата
тьях более округлые, чем на Жилках, их центр часто растрескивается и отделяется от остальной здороВой ткани (рис. 244). Во ВлаЖных условиях на краях пятна образуется розовая Водянистая масса. Сильно пораженные листья некротизируются и уВядают. Через поВреЖденные ткани проникают Вторичные микроорганизмы, чаще Всего Возбудители мокрой гнили, которые полностью уничтожают больные части растения.
Возбудитель. Гриб Murssonina pannattoniana (Berl.) Magn. образует ацервулы с клиновидными или булавовидными, дВуклеточными, бесцветными конидиями.
Цикл развития. Паразит сохраняется В почве, не теряя сбою Жизнеспособность до 3-6 месяцев. Заражение осуществляется конидиями, проникающими через устьица, и, реЖе. через покровную ткань растения.
Условия развития болезни. Распространение инфекции осуществляется Водой, Ветром и насекомыми. Споры прорастают при наличии капель влаги на тканях растений или при высокой относительной влаЖности воздуха, поэтому заболевание проявляется сильнее при доЖ-девании, чем при гравитационном полиВе. Низкие температуры способствуют разбитию патологического процесса.
Меры борьбы. Соблюдение 3-4-лет-него севооборота и уничтожение первых пораЖенных листьеВ и сильно повреЖденных растений. В теплицах развитие болезни сдерЖиВается при повышении температуры на несколько градусов. Семенники обрабатываются бенлейтом 50 СП 0,1 %, фундазолом 50 СП 0,1 % или топсином М 70 СП 0,1 %.
156
Болезни лиственных овощных культур
Белая гниль
Симптомы. Салат является одной из культур, наиболее чувствительных к белой гнили. Признаки болезни проявляются в течение всей вегетации, но сильнее поражается поздний салат, а в наибольшей степени - семенники. На листьях, леЖащих на поверхности почвы, образуются светлые водянистые пятна, которые через влагалища листьев распространяются на стебель. Постепенно ниЖние листья превращаются в мягкую водянистую массу, без гнилостного запаха, которая затем темнеет и высыхает. На стеблях и в пазухах листьев образуется белый налет плесени. На семенниках сильно повреЖдаются цветоносы, побеги и соцветия (рис. 245). Части растения, расположенные над пятном, засыхают. В сердцевине базальной части поврежденных стеблей образуются черные крупные склероции (рис. 246).
Возбудитель. Белую гниль вызывают два гриба - Sclerotinia sclerotiorum (Lib.) Mass, и 5. minor Jagger, которые отличаются один от другого своими морфологическими особенностями, кругом растений-хозяев и географическим распространением. Первый вид образует крупные (3-5 мм), черные, полусферические склероции, на которых появляются дисковидные, светло-коричневые апотеции, содержащие ци-линдрически-булавовидные сумки с одноклеточными, яйцевидными, бесцветными сумкоспорами. Склероции S. minor мелкие (0,5-3 мм), полусферические и образуют мелкие апотеции.
Цикл развития. Патогены сохраняются в виде склероциев в расти-
Рис. 245. Общий Вид растений, зараЖенных белой гнилью
Рис. 246. Обильный налет и склероции гриба - Возбудителя белой гнили
157
Болезни овощных культур
тельных остатках или почВе В течение нескольких лет. На перезимовавших склероциях образуются апотеции с сумкоспорами, которые осуществляют первичное заражение. Попадая в почву, сумкоспоры прорастают сап-ротрофным мицелием, который зара-Жает растения через корни.
Условия развития болезни. Монокультурное выращивание чувствительных растений-хозяев способствует накоплению инфекции в почве. Вспышки заболевания проявляются при высокой температуре (24-27°С) и переувлажненной почве.
Меры борьбы. Соблюдение 4-лет-него севооборота. Салат нельзя выращивать на тяЖелых и кислых почвах при высоких нормах азотного удобрения. Эту культуру необходимо выращивать на проветриваемых и хорошо дренированных почвах. РеЖим полива долЖен быть сбалансированный, не допускается переувлажнение. Уничтожение растительных остатков производится путем глубокой вспашки. Склероции возбудителя белой гнили погибают при пропаривании почвы, поэтому этот способ борьбы практикуется при выращивании салата в защищенном грунте.
Устойчивые к возбудителю белой гнили сорта салата не установлены. Известную толерантность проявляют как генотипы сортотипа Ромен, так и сорта Гранд репидс и Плена.
Серая гниль
Серая гниль - широко распространенное и очень Вредоносное заболевание салата, особенно в теплицах.
Симптомы. Признаки болезни могут проявляться и на молодых растениях, но наиболее опасно это заболевание для растений в фазе технической спелости. На ниЖних листьях образуются бурые пятна, покрывающиеся серым ватообразным налетом (рис. 247). Часто пятна находятся на краях и у основания листьев или в местах их соприкосновения с почвой. Болезнь распространяется к пазухам листьев, откуда переходит на кочаны и стебли (рис. 248). Повреждения на стеблях расширяются, охватывая листья один за другим.
Возбудитель. Гриб Sclerotinia fuckeluma De Вагу имеет конидиалъ-ную стадию, известную как Botrytis cinerea Pers. Паразит образует мелкие (до 3 мм), плоские, черные склероции, на которых образуются продолговато-булавовидные сумки с 8 эллипсоидальными, бесцветными, одноклеточными сумкоспорами. Мицелий гриба серый, ватообразный, образует густые пучки крупных разветвленных конидиеносцев, на которых, на специальных расширениях в их верхней части, образуются яйцевидные, одноклеточные, среднего размера бесцветные конидии (рис. 249).
Цикл развития. Патоген сохраняется в виде склероциев и мицелия в растительных остатках и почве. После перезимовки на них образуется обильный налет конидиального споро-ношения, который приводит к заражению растений. Распространяются конидии каплями воды или по воздуху.
Усювия развития болезни. Способность возбудителя развиваться сап-ротрофно и заселять большое коли-
158
Болезни лиственных овощных культур
честВо растений-хозяеВ Всегда гарантирует наличие исходной инфекции. Благодаря этим особенностям гриб сильно размноЖается 6 благоприятных для него условиях. Эпифитотии болезни наблюдаются при длительном периоде с Высокой относительной ВлаЖностью Воздуха или при уВлаЖнении листьеВ. Оптимальная температура для развития патогена - меЖду 15 и 22°С. Сильнее пораЖаются ослабленные растения с пониженным тургором, физиологически старыми органами или тканями, заселенные другими первичными патогенами, такими как лоЖная мучнистая роса, Вредители и др.
Меры борьбы. При Выращивании салата необходима Высокая агротехника, благоприятные Воздушный и Водный реЖимы. В период технологической спелости растений рекомендуется ограничение поливоВ. Обязательное уничтожение растительных остатков после уборки уроЖая.
УстойчиВые к серой гнили сорта салата не установлены Известную толерантность имеют генотипы сор-тотипа Каменна глава.
Пероноспороз, или лоЖная мучнистая роса шпината
Симптомы. Признаки болезни на листьях проявляются В Виде округлых, разрастающихся, хлоротических пятен. В местах повреждения пластинка листа Вздувается (рис. 250). С ниЖ-ней стороны листа пятна Вдавленные, покрытые фиолетовым налетом спо-роношения гриба (рис. 251). Пораженные листья обычно сгнивают. При сильном пораЖении моЖет загнить Все
Рис. 248. Повреждение базальной части семенных растений салата серой гнилью
Рис. 249. Споры Возбудителя серой гнили салата
159
Болезни овощных культур
Рис. 251. Спороношение Возбудителя лоЖной мучнистой росы шпината
растение. Болезнь пораЖает такЖе цветоносы семенников.
Возбудитель. Гриб Peronospora farinosa (Fr.) Fr. образует пучки кони-диеносцев, разветвленных дихотомически в верхней части и оканчивающих
ся двумя стеригмами, на которых формируются яйцевидные конидии с бледно-фиолетовой оболочкой. 22-28 х 15-18 мк. Ооспоры мелкие, шаровидные, светло-бурой окраски.
Цикл развития. Паразит зимует в виде ооспор в зараЖенных растительных остатках и семенах. Возбудитель проникает в растения через устьица или непосредствено через эпидермис.
Условия развития болезни. Заражение происходит во влаЖную и холодную погоду. Оптимальная температура для развития патологического процесса 5,5°С.
Меры борьбы. Соблюдение севооборота и пространственной изоляции как от прошлогодних участков, так и меЖду весенними и осенними посевами. Шпинат необходимо сеять на проветриваемых участках с хорошо дренированной почвой. Посев осуществляется только здоровыми семенами или они обеззараживаются теплой водой при температуре 50°С в течение 25 мин. Обязательное уничтожение растительных остатков после уборки уроЖая.
Пятнистость шпината
Симптомы. Признаки болезни развиваются чаще всего на семенниках. На самых старых листьях появляются слегка вдавленные, округлые или неправильной формы, серо-Желтоватые, резко ограниченные пятна, одинаково заметные с обеих сторон листа (рис. 252). Во влаЖных условиях на пятнах развивается буро-зеленый или черный налет спороношения патогена. При
160
Болезни лиственных овощных культур
Высокой степени пораЖения ткани меЖду пятнами Желтеют и некротизируются. Часто болезнь начинает проявляться на стареющих и ослабленных тканях Вследствие минерального голодания, повреждений лоЖной мучнистой росой или насекомыми.
Возбудитель. Гриб Heterosporium variable Ске образует пучки буро-зеленых коленчатых конидиеносцеВ, на которых формируются цилиндрические, с округлыми концами, двух- или четырехклеточные конидии, покрытые неЖными шипами, 8-50 х 6-15 мк.
Цикл развития. Патоген сохраняется В растительных остатках. Он слабый паразит и зараЖает стареющие или ослабленные ткани В конце Вегетационного периода.
Условия развития болезни. Все условия, благоприятствующие преждевременному старению или ослаблению растений, способствуют сильному проявлению болезни.
Меры борьбы. При ВыращиВании шпината необходима Высокая культура агротехники и обязательное соблюдение 2-3-летнего севооборота. При Высокой степени пораЖения семенников проводятся обработки бенлейтом 50 СП 0,1 %, фундазолом 50 СП 0,1 % или топсином М 70 СП 0,1 %. После уборки уроЖая необходимо тщательное уничтожение растительных остатков подходящим способом.
РЖаВчина щаВеля
Симптомы. Болезнь разВиВается с обеих сторон листьеВ щаВеля, на которых появляются округлые, коричневые, порошащие подушечки (телио-
кучки) (рис. 253). Ткань меЖду подушечками Желтеет, а листья становятся грубыми и негодными для употребления.
Возбудитель. Гриб Puccinia acetosae Кот. образует одноклеточные, яйцевидные, Желто-коричнеВые уредоспоры и грушевидные, двухклеточные телейтоспоры, слегка суЖенные В области перегородок, с короткой лоЖной ноЖкой.
161
Болезни овощных культур
Цикл развития. Патоген имеет неполный цикл развития - только уре-до- и телейтостадию. Гриб зимует на растительных остатках в виде телейтоспор.
Условия развития болезни. Вспышки болезни проявляются в годы с теплым и влаЖным летом.
Меры борьбы. Применение строгих фитосанитарных мер, включая уничтожение растительных остатков.
Овуляриоз
Симптомы. Овуляриоз - повсеместно распространенная и очень вредоносная болезнь щавеля. Вначале на листьях образуются небольшие, а затем разрастающиеся круглые, светло-бурые пятна с тонким пурпурным ореолом,
хорошо заметным с обеих сторон пятна (рис. 254). С ниЖней стороны пятна во влаЖную погоду развивается неЖный белый налет. ПораЖенные ткани часто перфорируются.
Возбудитель. Гриб Ovulcina obliqua (Ске) Oud. образует пучки простых, без перегородок конидиеносцев, на которых в цепочках образуются эллипсоидальные одноклеточные конидии, 12-18 х 7-12 мк.
Цикл развития. Патоген сохраняется на пораЖенных растительных остатках.
Условия развития болезни. Заболевание сильно развивается в холодную и влаЖную погоду.
Меры борьбы. Применяются общепринятые фитосанитарные меры, в том числе уничтожение зараЖенных растительных остатков, прореЖива-ние растений и борьба с сорной растительностью.
Болезни зонтичных овощных культур
Неинфекционные болезни. Вызываемые дефицитом минеральных элементов
Симптомы. При недостатке макро- и микроэлементов у зонтичных растений наблюдается голодание, как и у остальных сельскохозяйственных культур.
Очень специфичны для зонтичных культур повреждения, вызываемые недостатком бора. Сильно чувствитель
162
Болезни зонтичных оВощных культур
ной культурой В этом отношении является сельдерей. При недостатке бора наблюдается некроз точки роста В центре розетки вместе с прилеЖа-щими к ней листьями. Основание черешков листьев растрескивается продольно. На верхней части корней образуются некротические трещины, постепенно расширяющиеся и заселяемые Вторичными микроорганизмами (рис. 255).
Повреждения, появляющиеся в результате недостатка бора, чаще всего встречаются на легких почвах или при засухе.
Меры борьбы. Соблюдение агротехники, необходимой для этой культуры. Листовые подкормки бурой 0,04 % в течение вегетационного периода.
Огуречная мозаика
Симптомы. Признаки болезни значительно варьируют в зависимости от штаммов Вируса и метеорологических условий.
Морковь. На больных растениях развивается интенсивный хлороз, листья образуют розетку, а ось листьев становится деформированной. На семенниках наблюдается сильная карликовость и образуется небольшое количество недоразвитых семян.
Сельдереи. Некоторые штаммы вызывают Желтую мозаику и редукцию роста растений (рис. 256). При заражении второй группой штаммов образуются крупные хлоротические кольца, часто концентрические и более бледные на верхушке растения. Они вызывают сильную деформацию растений. МеЖду Желтыми пятнами
Рис. 255. Некроз точки роста у сельдерея В результате дефицита бора
часто наблюдается сетка из зеленых Жилок. Симптомы третьей группы штаммов проявляются в виде мелких (1-2 мм) некротических колечек.
Петрушка. На этом растении Вирус Вызывает хлороз и курчавость листьев.
Возбудитель. Вирус огуречной мозаики (Cucumber mosaic virus - CMV) относится к группе Cucumovirus и имеет изометрические вирионы.
Цикл развития Патоген сохраняется в многолетних культурных, сор-
163
Болезни овощных культур
Рис. 256. Мозаика и деформация листьев сельдерея, зараженного вирусом огуречной мозаики
ных и диких растениях-хозяевах, откуда переносится неперсистентным способом тлей.
Условия развития болезни. Признаки болезни проявляются на более поздних фазах развития растения, в период активного лета тли-переносчика.
Меры борьбы. В районах с сильным распространением этой болезни рекомендуется ранний посев зонтичных культур. Обязательный контроль за сорной растительностью. Проведение своевременной борьбы с тлей подходящими инсектицидами, такими как: афитокс 6 %, ацтек 140 КЭ 0,05 %, кондифор 200 СЛ 0,05 %, кро-
нетон 50 КЭ 0,1 %, маврик 2 Ф 0,02 %, моспилан 20 СП 0,0125 %, ортен 75 СП 0.1 %, пегас 250 СК 0,12 %, пираника 20 СП 0,015 %, требон 30 КЭ 0,065 %, хостаквик 50 КЭ 0,1 %, хостатион 40 КЭ 0,1 % и др.
Стохбур
Симптомы. Внешние признаки столбура на моркови, сельдерее и петрушке похоЖи. Это заболевание Вызывает хлороз, сильно проявляющийся на краях листьев, который более интенсивен на ниЖних ярусах растений. Позднее они приобретают красноватый цвет, который распространяется на весь лист. Часто больные растения образуют цветоносы в первый год Жизни (рис. 257). Образовавшиеся корнеплоды имеют сниженный тургор и плохо сохраняются зимой. При посадке такие маточники обычно не укореняются, а те, которые укоренились, отстают в росте и развитии и остаются низкими. Если они достигают фазы цветения, то цветки имеют ненормальное развитие: лепестки венчика зеленеют, чашелистики удлиняются, а тычинки и пестик редуцируются.
Возбудитель. Заболевание вызывает Phytoplasma.
Цикл ра «вития. Возбудитель сохраняется в личинках цикадки Hyalesthes obsoletus, которые зимуют на корнях многочисленных культурных и сорных растений, чаще всего на вьюнке полевом. Распространяется патоген персистентным способом взрослыми особями цикадки.
Условия развития болезни. Развитие заболевания зависит от динамики
164
Болезни зонтичных овощных культур
лета переносчика. Обычно первые симптомы появляются в конце июля - начале августа, а в третьей декаде августа они становятся более выраженными.
Меры борьбы. Рекомендуется ранний посев зонтичных культур в районах, где распространено это заболевание. Необходимо проведение борьбы с сорной растительностью - растениями-хозяевами патогена путем вспашки почвы и обработки гербицидами.
Мокрая бактериальная гниль
Симптомы. Болезнь развивается как в полевых условиях, так и при хранении. Все листья зараЖенного растения усыхают. На семенниках часто наблюдается перелом цветоносов. При выдергивании растения надземная часть обрывается и видно, что корнеплод охвачен мокрой гнилью. Первоначально зараЖенные ткани темнее, чем здоровые (рис. 258). При хранении болезнь развивается очень быстро. За несколько дней корнеплод сгнивает и от него остается только кутикула, заполненная мутной слизистой массой с неприятным запахом.
Возбудитель. Бактерия Erwinia carotovora (Jones) Holl. - грамоотрица-тельная перетрихиальная палочка, поражающая сочные и богатые органическими веществами органы почти всех овощных культур.
Цикл развития. Патоген сохраняется в растительных остатках и почве. ЗараЖается растение через ранки. Бактерия развивается в межклеточных пространствах, вызывая разложение срединной пластинки и мацерацию тканей.
Условия развития болезни. Заболевание сильно проявляется в условиях высокой влаЖности, умеренно повышенной температуры и недостаточной вентиляции.
Меры борьбы. Высокая агротехника при выращивании растений, исключающая полив и внесение высоких норм азотных удобрений непосредственно перед уборкой уроЖая. Предохранение корнеплодов во время уборки от механических повреждений. Сохранение корнеплодов в песке, обеспечение вентиляции и низкой температуры (0-4°С). Периодическая проверка хранящихся корнеплодов и удаление загнивших.
165
Болезни овощных культур
Мучнистая роса
Симптомы. На Всех надземных органах растений: листьях, черешках листьеВ, цветоносах, соцветиях и семенах появляется белое или серо-белое спороношение гриба в виде неправильных округлых налетов, которые, разрастаясь, сливаются (рис. 259, 260). Во второй половине вегетационного периода на налете появляются многочисленные черные клейстотеции патогена. ПораЖенные части растения буреют, засыхают, а семена опадают недозревшими. Корнеплоды прекращают свое развитие и остаются мелкими и Жилистыми.
Возбудитель. Гриб Erysiphe umbelliferarum De Вагу образует большое количество конидиеносцев, на которых появляются неразветвленные цепочки бочонковидных, одноклеточных, бесцветных спор. Клейстотеции имеют простые придатки и содержат 8 сумок с 2-8 сумкоспорами.
Патоген имеет много специализированных форм, которые паразитируют на различных видах зонтичных: f. daud - на моркови, f pastinacae - на пастернаке, f. pimpinelle - на анисе, f cam - на тмине, f conandri - на кориандре и т.д.
Цикл ра {вития. Паразит сохраняется в виде клейстотециев или мицелия на семенниках и дикорастущих растениях-хозяевах. Он имеет два параллельно протекающих репродуктивных процесса - конидиальный и сумчатый.
Условия развития боични. Заболевание сильно развивается в сравнительно теплых и влаЖных условиях, поэтому чаще всего встречается на семенниках.
166
Болезни зонтичных овощных культур
Меры борьбы. Тщательное уничтожение растительных остатков после уборки уроЖая. На семенниках во время вегетации проводятся обработки химическими препаратами, такими как: анвил МОХ 604 СК 0,25 %, байлетон 25 СП 0,1 %, систан 12 КЭ 0,03 %, тильт 250 КЭ 0,03 %, импакт 12.5 СК 0,06 %, рубиган 12 КЭ 0,003 % и др.
Черная гниль
Симптомы. Черная гниль встречается на растениях моркови первого и второго года, а такЖе при хранении. Признаки болезни разнообразны. При посеве зараЖенные семена обычно не прорастают, а у всходов болезнь проявляется в виде „черной ноЖ-ки“, и пораженные растения погибают. Повреждения сосредоточены на краях листовой пластинки, что приводит к ее закручиванию (рис. 261). Во влаЖную погоду на пятнах появляется темный бархатистый налет. С листовых черешков патоген переходит на корнеплоды, на которых появляются резко ограниченные, вдавленные черные пятна. В дальнейшем образуется сухая гниль (рис. 262). Вначале повреждения сосредоточены в верхней части корнеплода. На семенниках повреждения с корнеплодов распространяются на молодые растущие ткани, которые в теплую погоду увядают. В период цветения ншк-ние листья и основание стебля покрываются черными пятнами и растрескиваются, а растение часто гибнет. На пораЖенных семенниках не образуются семена, а если образуются,
то щуплые и недоразвитые. В условиях, благоприятных для развития болезни, заболевание полностью охватывает репродуктивные органы и унич-тоЖает их.
Возбудитель. Заболевание вызывается грибами, принадлежащими к двум близким родам: Altemaria radicina M.D. & Е. и Stemphylium botryosum Walk., при этом первый - преобладающий на этих растениях. Оба вида образуют темноокрашенный мицелий с коленчатыми конидиеносцами, на которых находятся цепочки булавовидных, многоклеточных конидий темного цвета. Различаются эти два вида гриба по форме верхней части конидиеносцев и расположению базальной конидиальной клетки. Патогены могут зараЖать петрушку, сельдерей и остальные зонтичные растения.
Цикл развития. Возбудитель сохраняется в зараЖенных растительных остатках, корнеплодах и семенах. Перенос инфекции совершается воздушным путем или при соприкосновении корнеплодов во время хранения. Обычно заражение осуществляется в
167
Болезни овощных культур
Рис. 261. ПоВреЖдение ВегетатиВной массы моркоВи черной гнилью
Рис. 262. Черная гниль на корнеплоде моркоВи
поле, а заболевание проявляется в период хранения.
Условия развития болезни. Теплая и влаЖная погода благоприятна для развития заболевания. Старение растений, а такЖе их механические повреждения разнообразного характера способствуют развитию патологического процесса.
Меры борьбы. Соблюдение 4-5-лет-него севооборота и обязательная проверка маточников перед посадкой. Получение семян только со здоровых семенников или их обеззараЖение ТМТД - 4-6 г/кг. Хорошие результаты дает термическая обработка семян при температуре 50°С в течение 15-20 мин. В благоприятных для развития болезни условиях и при появлении их первых признаков, семенники обрабатываются фунгицидами: купроцином 0,4 %, дитаном М 45 0,2 %, браво 75 СП 0,2 %. Уборку корнеплодов проводят в сухую погоду, не допуская механических повреждений: их не оставляют сушиться на солнце, а сразу перевозят в хранилище. Корнеплоды, оставленные в поле, покрываются срезанными листьями или почвой. Перед хранением корнеплоды опудриваются известью в количестве 1,5-2 % от их веса и хранятся в песке, который составляет 4-5 % их веса, при температуре 2-3°С. Необходимо уничтожение всех растительных остатков после уборки уроЖая.
Церкоспороз моркоВи
Симптомы. На листьях моркови развиваются округлые, многочисленные, Желто-коричневые пятна. На черешках листьев и стеблях пятна продолгова-
168
Болезни зонтичных овощных культур
тые и слегка Вдавленные (рис. 263). Во влаЖную погоду пораженные ткани покрываются серым спороношением. При высокой степени пораЖения сильно поврежденные листья некротизируются, чернеют и загнивают. Корнеплоды остаются мелкими и сморщеными.
Возбудитель. Гриб Cercospora carotae (Pass.) Solh. образует короткие, слегка согнутые, бесцветные конидиеносцы, на вершине которых отчленяются игловидные, прямые или слегка изогнутые, 3-10-клеточные споры, 25-95 х 3-5 мк.
Цикл развития. Паразит зимует в растительных остатках. Распространяется конидиями при помощи ветра, воды или при уходе за растениями.
Условия развития болезни. Благоприятными условиями для развития болезни является теплая и влаЖная погода, поэтому заболевание часто встречается в низинах, на влаЖных и плохо дренированных участках.
Меры борьбы. Избегание низинных и переувлажненных участков при посеве растений. При сильном проявлении заболевания используются химические обработки фунгицидами: дитаном М 45 0,2 % или браво 75 СП 0,2 %.
Септориоз, и\и поздний оЖог сельдерея
Симптомы. Это заболевание очень вредоносное и периодически проявляется на больших площадях. На листьях растений сельдерея появляются многочисленные, мелкие (около 2 мм в диаметре), округлые, Желтоватые пятна, центр которых постепенно темнеет в результате образования разбросанных, многочисленных, черных
плодовых тел с обеих сторон пятен (рис. 264). Сильно пораЖенные листья закручиваются и высыхают (рис. 265). Хотя и редко, но на черешках листьев и стеблях семенников появляются продолговатые, вдавленные, бледно-коричневые пятна. Семена больных растений, даЖе не имеющие специфических внешних симптомов, покрываются пикнидами гриба. Повреждения вызывают гибель листового сельдерея, уменьшение уроЖая корневого сельдерея и ухудшение условий его хранения.
Возбудитель. Гриб Septona apii Chest, образует сравнительно крупные темные пикниды с 4-5-клеточными нитевидными конидиями, 14-15 х 1-2 мк.
169
Болезни овощных культур
Рис. 264. Плодовые тела возбудителя сеп-ториоза на листьях сельдерея
Рис. 265. Сильная степень пораЖения листьев сельдерея септориозом
Цикл развития. Патоген сохраняется в зараЖенных растительных остатках и семенах до 3 лет. Конидии рассеиваются доЖдем, Водой для по-
лиВа, Ветром, насекомыми или при уходе за растениями. В растение патоген проникает через устьица или неповрежденную листовую поверхность.
Условия развития болезни. Заболевание развивается в холодную дождливую погоду, а поэтому чаще всего появляется Весной или осенью. По этой причине заболевание получило название поздний оЖог листьев. Заболевание усиливается, если используются высокие нормы азотных удобрений или навоза.
Меры борьбы. Соблюдение 3-летнего севооборота. Выращивание сельдерея на легких и хорошо дренированных участках. Использование для посева семян здоровых или обеззараженных ТМТД - 3-4 г/кг. ВозмоЖно и термическое обеззараживание семян при температуре 48°С В течение 30 мин, после чего семена сразу высеваются. При сильном развитии болезни, во Время вегетационного периода, проводятся обработки фунгицидами, такими как: дитан М 45 0,2 %, бенлейт 50 СП 0,1 %, фундазол 50 СП 0,1 % или топсин М 70 СП 0,1 %. Обязательная выбраковка семенников, имеющих признаки заболевания, и уничтожение растительных остатков после уборки уроЖая.
Сильно чувствителен к септорио-зу сельдерей сорта Эрфурт. Известную толерантность проявляют сорта Деликатес, Поскан и Юта.
Церкоспороз, или ранний оЖог сельдерея
Симптомы. На листьях сельдерея образуются пятна среднего размера (до 5 мм в диаметре), сухие, округлые,
170
Болезни зонтичных овощных культур
Вначале серые, затем бледно-бурые с темным коричневым ореолом (рис. 266). Пятнистость разбивается с обеих сторон листьев. На стеблях и черешках листьев пятна продолговатые. Во ВлаЖных условиях на пятнах развивается слабый фиолетовый налет. Пораженные части растения некротизируются и засыхают. Семена на больных растениях тоЖе зараЖаются.
Возбудитель. Гриб Cercospora apii Fres. развивает многоклеточный мицелий в тканях растения-хозяина и образования, подобные склероциям, непосредственно под устьицами. На них образуются пучки слегка согнутых конидие-носцев с игловидными, 3-10-клеточными, бесцветными конидиями, 50-80 х 3-4 мк. Патоген моЖет зараЖать такЖе морковь.
Цикл развития. Возбудитель сохраняется на пораЖенных растительных остатках в почве, на цветоносах и семенах. Распространяются конидии ветром и каплями доЖдя. Проникают в растение-хозяина через кутикулу.
Условия развития болезни. Вспышки заболевания появляются во Время продолжительных периодов доЖдей с большими суточными амплитудами температуры.
Меры борьбы. Такие Же, как у сеп-ториоза сельдерея.
Септориоз, или белая пятнистость петрушки
Симптомы. Признаки болезни проявляются на листьях петрушки в виде коричневых, Желтоватых или белых пятен с темно-коричневой каймой (рис. 267). Пятна многочисленные, мел-
кие, округлые или неправильной формы. С обеих сторон пятен, чаще с верхней, образуются темные пикниды. При высокой степени пораЖения листья Желтеют и засыхают. Заболевание распространяется на цветоносы, а оттуда - на семена.
Возбудитель. Гриб Septoria petroselini Desm. образует темные пикниды с нитевидными многоклеточными гиалиновыми конидиями, 15-45 х 1-3 мк.
171
Болезни овощных культур
Цикл разбития. Возбудитель сохраняется в Виде пикнид на растительных остатках и семенах.
Усювия развития бозезни. Разбитию заболевания благоприятствует высокая ВлаЖность, поэтому оно развивается сильнее В конце вегетационного периода.
Меры борьбы. Посев петрушки на проветриваемых участках с хорошо дренированной почвой. При сильном повреждении практикуется быстрое срезание листьев. Тщательное уничтожение всех растительных остатков.
Септориоз пастернака
Симптомы. На листьях пораженных растений пастернака образуются многочисленные, среднего размера, неясно ограниченные пятна, которые позднее приобретают коричневую окраску. С обеих сторон листа, но чаще с Верхней, формируются темные пикниды. Сильно пораженные растения Желтеют и усыхают.
Возбудитель. Гриб Septoria pastinacae West, образует приплюснуто-шаровидные пикниды, содержащие нитевидные, многоклеточные, гиалиновые конидии, 60 х 2 мк.
Цикл развития. Патоген сохраняется В виде пикнид в зараЖенных растительных остатках. Конидии распространяются ветром и каплями доЖдя.
Условия развития болезни. Заболевание сильно развивается В холодную и влаЖную погоду, т.к. проникновение инфекции осуществляется через устьица.
Меры борьбы. Необходимо создавать условия для хорошего проветривания. При сильном развитии болезни проводится опрыскивание растений дитаном М 45 0,2 %, бенлейтом 50 СП 0,1 %, фундазолом 50 С] I 0,1 % или топсином М 70 СП 0,1 %. Необходимо тщательное уничтожение зараЖенных растительных остатков в конце Вегетационного периода.
Белая гниль
Симптомы. На сельдерее и моркови признаки болезни проявляются как полу-мокрая гниль на основании листьев, которые Желтеют и усыхают. Повреждения распространяются на корнеплоды и корни, Вызывая гниль. На пораЖенных час
172
Болезни зонтичных овощных культур
тях растений появляется белый, плотный, Ватообразный налет, испещренный черными склероциями (рис. 268). Часто заболевание развивается очагами.
Возбудитель. Заболевание вызывается двумя фитопатогенными грибами -Sclerotinia sclerotiorum (Lib.) Mass, и 5. minor Jagger, которые различаются преимущественно размером склероциев - 3-5 мм у первого и 0,5-3 мм у второго вида. На склероциях образуются апотеции с сумками и сумкоспорами.
Цикл развития. Патогены - типичные почвообитающие грибы, которые могут развиваться сапротроф-но. Сумкоспоры, попадая В почву, прорастают мицелием, который заражает ткани растения-хозяина.
Условия развития болезни. Свет является необходимым усювием для образования апотециев, поэтому они появляются только на склероциях, находящихся на поверхности почвы. Освобождение сумкоспор из сумок совершается в сухих условиях, но для заражения и развития болезни необходима холодная и влаЖная погода. Заболевание развивается сильнее при монокультурном выращивании растений-хозяев.
Меры борьбы. Соблюдение 4-5-лет-него севооборота. При посеве необходимо избегать низинные и влаЖные участки. Тщательное уничтожение больных растений во время вегетационного периода и ликвидация растительных остатков после уборки уроЖая.
Красная гниль корнеплодоВ
Симптомы. В Болгарии болезнь встречается редко. Больные растения отстают в росте, Желтеют и
постепенно высыхают. Корни погибают, а на корнеплодах появляются темные водянистые пятна, покрытые паутинным или плотным фиолетовокоричневым налетом (рис. 269). Позднее на нем образуются многочисленные мелкие склероции того Же цвета, которые могут полностью покрыть корнеплоды.
Возбудитель. Гриб Helicobasidium purpureum (Tul.) Pat. имеет конидиаль-ную стадию, названную Rhizoctonia violaceae Tul. Хотя и редко, но патоген образует рыхло-волокнистые плодовые тела, гимениальный слой которых состоит из булавовидных базидий с двумя
173
Болезни оВощных культур
эллипсоидальными, одноклеточными, бесцветными базидиоспорами. Гриб образует характерный мицелий, гифы которого разветвляются под прямым углом. Постепенно мицелий уплотняется и образует группы темных склероциев фиолетово-коричневого цвета. Патоген зараЖает множество растений-хозяев и состоит из разнообразных специализированных форм.
Цикл развития. Паразит зимует в виде мицелия и склероциев в зараженных растительных остатках и почве, где продолжительное время сохраняет свою Жизнеспособность. Разносится склероциями и базидиоспора
ми, часто ра1вивается очагами. В условиях хранения болезнь усиливается.
Условия развития болезни. Развитию патологического процесса способствует Высокая ВлаЖность почвы.
Меры борьбы. Соблюдение 5-6-лет-него севооборота и выращивание культур на Высоком агрофоне. Уборка корнеплодов долЖна совершаться в сухую погоду. Их не сушат, а сразу закладывают на хранение. Не вывезенные с поля корнеплоды покрываются отрезанными листьями или почвой. Необходима тщательная дезинфекция и периодическая смена мест хранения корнеплодов.
174
Исполь toBamibie incpniiini>i
Использованные термины
Антеридий - муЖская подобая клетка у организмов типа Mycota.
Апотеций - открытый орган плодоношения, образующийся в результате полового процесса у грибов.
Аппрессорий - орган на гифе гриба, слуЖащий для прикрепления к субстрату.
Аск (сумка) - мешковидное вместилище, в котором образуются споры в результате полового процесса у грибов класса Ascomycetes.
Аскоспоры (сумкоспоры) - споры гриба, образующиеся в специальных вместилищах - асках.
Ацервулы - спороносящие структуры несовершенных грибов, образующиеся в результате бесполого процесса.
Базидиоспоры - споры полового размножения, образующиеся экзогенно на базидиях.
Базидия - орган полового спороноше-ния у базидиальных грибов класса Basidiomycetes.
Вирион - вирусная частица - форма существования вируса.
Гаустории - выросты гиф гриба, служащие для абсорбции питательных веществ из клеток растения-хозяина.
Гиалиновый - бесцветный, прозрачный.
Гиперплазия - местное разрастание тканей растения путем чрезмерного увеличения числа клеток.
Гипертрофия - чрезмерное увеличение органов или тканей растения вследствие ненормального разрастания, увеличения объема составляющих их клеток.
Гифа - участок мицелия гриба.
Дихотомический - вилъчато разветвленный.
Зигоспора - спора, характерная для грибов подкласса Zygomycetes, образованная в результате слияния двух морфологически одинаковых половых клеток.
Зооспора - подвиЖная спора, имеющая Жгутики.
Зооспорангий - орган, в котором образуются зооспоры.
Пнтеркалярный - промежуточный, образованный в середине гиф.
Капсула - слизистое вещество, образованное около клетки бактерии.
Кариогамия - этап полового процесса у грибов, отражающий слияние ядер.
Клейстотеций - закрытое плодовое тело у грибов класса Ascomycetes, образованное в результате полового процесса.
Конидиеносец - специализированная гифа, на которой образуются конидии.
Конидия - спора, образованная в результате бесполового процесса.
Коремий - пучок плотно расположенных или сросшихся конидиенос-цев.
Лофотрих - бактерия с полярно расположенными Жгутиками.
Мицелий - вегетативное тело гриба, состоящее из тонких разветвленных нитей (гиф).
Монотрих - бактерия с одним Жгутиком.
Облигатный - паразит, развивающийся только в Живых клетках растения-хозяина.
175
Болезни овощных культур
Оогоний - Женский половой орган, характерный для грибов подкласса Oomycetes.
Ооспора - спора, характерная для грибов подкласса Oomycetes, образованная при слиянии морфологически различных половых клеток.
Остиола - отверстие пикниды или перитеция.
Парафизы - стерильные многоклеточные или одноклеточные образования, расположенные меЖду сумками или базидиями.
Перитеций - замкнутое, с отверстием, вместилище полового споро-ношения грибов.
Перитрих - бактерия с множеством Жгутиков.
Персистентный - вирус, который сохраняется в переносчике продолжительное время.
Пикнида - орган бесполого сдороно-шения грибов.
Пикноспоры - споры бесполого размножения, развивающиеся в пикнидах.
Пионноты - образования, на которых образуется слой спороносцев и спор.
Подушечка - образование, характерное для грибов порядка Uredinales, в котором образуются споры.
Ризоиды - волосковидные образования паразита, слуЖащие для прикрепления к субстрату.
Ризоморфы - крупные тяЖи соединенных параллельно гиф, слуЖащие для проведения питательных веществ.
Склероций - покоящаяся стадия гриба, образующаяся в неблагоприятных условиях.
Спородохии - структуры, образованные пучками конидиеносцев.
Стеригма - участок спороносца грибов, на котором развиваются споры.
Строма - плотное образование мицелия, содержащее ткани растения-хозяина
Трахеобактериоз - заболевание, при котором паразитирующая бактерия локализируется в проводящей системе растения-хозяина.
Трахеомикоз - заболевание, при котором паразитирующий гриб локализируется в проводящей системе растения-хозяина.
Фертильность - способность зрелого организма давать Жизнеспособное потомство.
Хламидоспоры - толстостенные вторичные споры грибов, происходящие из гиф благодаря их поперечному делению на короткие клетки.
Экссудат - вязкая Жидкость, выделяющаяся больными тканями, которая содерЖит возбудителя болезни и разрушенные ткани растения-хозяина.
Эктопаразиты - паразиты, обитающие на поверхности растения-хозяина.
Эндопаразиты - организмы, в том числе грибы, паразитирующие в различных органах и тканях других организмов.
Эпифитотия - массовое, обычно внезапно возникающее заболевание растений.
Эцидий - округлое плодовое тело, характерное для грибов порядка Uredinales.
Эцидиоспора - спора, образующаяся в эцидиях.
176
Указатель
Указатель
латинских названий возбудителей болезней овощных культур
Albugo Candida 126
Alternaria alternata 48
Alternaria brassicae 127
Alternaria brassicola 127
Alternaria cucumerina 104
Alternaria radicina 167
Alternaria raphani 128
Alternaria solani 35, 74
Alternaria solani f. sp. porri 138
Aphanomyces raphani 121
Ascochyta melonis 99
Ascophyta lycopersici 43
Aspergillus niger 133, 149
Bortitys byssoidea 145
Botritys cinerea 45, 72, 75, 112, 131, 145, 158
Botrytis allii 145
Botrytis porri 147
Bremia lactucae 153
Cercospora apii 171
Cercospora capsici 68
Cercospora carotae 169
Cladosporium capsici 67
Cladosporium cucumerinum 100
Cladosporium fulvum 34
Clavibacter michiganensis subsp. michiga-nensis 21
Colletotrichum capsici 71
Colletotrichum lagenarium 102
Colletotrichum phomoides 47
Corticum solam 155
Corynespora melonis 105
Cuscuta epithimum 50
Cuscuta monogyna 50
Cuscuta pentagona 50
Didimella bryoniae 111
Didimella lycopersici 43
Erwinia carotovora 119, 165
Erwinia tracheiphila 91
Erysiphe cichoracearum 32, 77, 97
Erysiphe umbelliferarum 166
Erysiphe umbelliferarum f. sp. carvi 166
Etysiphe umbelliferarum f. sp. coriandri 166
Erysiphe umbelliferarum f. sp. dauci 166
Eiysiphe umbelliferarum f. sp. pastinacae 166
Eiysiphe umbelliferarum f. sp. pimpinelle 166
Fusarium culmorum 144
Fusarium equiseti 92, 106
Fusarium moniliforme 49, 144
Fusarium oxysporum 49, 106, 143
Fusarium oxysporum f. sp. cucumerinum 106
Fusarium oxysporum f. sp. lycopersici 40
Fusarium oxysporum f. sp. melonis 106
Fusarium oxysporum f. sp. niveum 106
Fusarium oxysporum f. sp. radicis-lycopersici 41
Fusarium roseum 112
Fusarium semitectum 106
Fusarium solani 49, 106
Fusarium solani f. sp. cucurbitae 108
Helicobasidium purpureum 173
Helminthosporium allii 143
Heterosporium variabile 161
Leptosphaeria maculans 129
Leveillula taurica 32, 66
Marssonina pannattoniana 156
Melampsora allii-populina 141
Mycosphaerella melonis 99
Oidiopsis lycopersici 32
Oidiopsis taurica 66
Oidium abelmoshii 77
Oidium lycopersicoides 32
Oidium solani f. lycopersicum 32
Orobanche muteli 52
Orobanche ramosa 51
177
Болезни оВощных культур
Ovularia obliqua 162
Penicillium digitatum 111
Penicillium expansum 148
Peronospora destructor 136
Peronospora farinosa 160
Peronospora parasitica 122
Phoma lingam 129
Phytophthora capsici 64, 108
Phytophthora infestans 29
Phytophthora megasperma 125
Phytophthora nicotiana var. parasitica 31
Plasmodiophora brassicae 120
Pleospora herbarum 48
Pseudomonas allicola 134
Pseudomonas hibisci 76
Pseudomonas solanacearum 23
Pseudomonas syringe pv. lacrymans 89
Pseudomonas syringe pv. maculicola 118
Pseudomonas syringe pv. tomato 26
Pseudoperonospora cubensis 94
Puccinia acetosae 161
Puccinia allii 141
Puccinia porri 140
Pyrenochaeta lycopersici 42
Pythium aphanidermatum 27, 111
Pythium debarianum 27, 111
Pythium ultimum 27, 111
Rhizoctonia solani 27, 92, 111, 155
Rhizoctonia violaceae 173
Rhizopus nigricans 49
Rhizopus stolonifer 112
Sclerotinia cepivorum 147
Sclerotinia fuckeliana 45, 72, 131, 158
Sclerotinia minor 157, 173
Sclerotinia porri 147
Sclerotinia sclerotiorum 110, 131, 157, 173
Septoria apii 169
Septoria lycopersici 37
Septoria pastinacae 172
Septoria petroselini 171
Sphaerotheca fuliginea 32, 97
Sphaerotheca fuliginea f. lycopersicum 32
Stemphylium botryosum 138, 167
Thielaviopsis basicola 92
Trichothecium roseum 112
Urocystis cepulae 139
Verticillium albo-atrum 39. 69
Verticillium dahliae 38, 69, 74. 78
Xanthomonas campestris pv. campestris 117
Xanthomonas campestris pv.
vesicatoria 24, 62
Xanthomonas campestris pv. vitians 151
178
Указатель
Указатель
русских названий возбудителей болезней овощных культур
Алыпернариоз 103, 137
Алътернариоз, или черная пятнистость 126
Алыпернариозная пятнистость 34, 48
Антракноз 46, 70, 101
Антракноз, или кольцевая пятнистость 155
Аскохитоз 98
Бактериальная гниль Внутренних
чешуй 134
Бактериальная крапчатость 26
Бактериальная пятнистости 62
Бактериальное уВядание 23, 91
Бактериальный рак 20
Бактериоз 76, 151
Бактериоз, или угловая пятнистость листьев 89
Бактериоз, или черная гниль 118
Белая гниль 109, 130, 147, 157, 172
Белая рЖаВчина 125
Болезни тыквенных культур, Вызываемые неблагоприятными метеорологическими условиями 80
Болезни тыквенных культур, Вызываемые недостатком или избытком минеральных элементов 82
Болезни, Вызываемые недостатком или избытком минеральных элементов 4, 114
Бронзовость 58
БронзоВость томатоВ 16
Бурая пятнистость 33, 74
Вертициллезное увядание 38, 69, 74, 78, 107
Вершинная гниль 53
Вирус табачной мозаики 54 Гельминтоспориоз 142
Гниль спелых плодоВ 111 Головня 139
Дидимеллезная стеблевая гниль, или рак томатоВ 43
Желтая карликовость 133
ЖилкоВый некроз 14 Заразиха 51, 132 Зеленая огуречная мозаика 86 Капустная кила 119
Корневая и стеблеВая гниль 108 Корнеед 121
Красная гниль корнеплодов 173
ЛоЖная мучнистая роса 152 Люцерновая мозаика 60 Микосфереллезная, или черная стеблеВая гниль ПО
Мозаика 115, 150
Мозаика арбуза 88
Мозаика бамии 75
Мозаика томатоВ 7
Мокрая бактериальная гниль 165
Мокрая (ризопусная) гниль 49 Мучнистая роса 32, 65, 77, 96, 166 Неинфекционное растрескивание плодоВ томатоВ 1
Неинфекционные болезни, Вызываемые Высокой температурой 133 Неинфекционные болезни, Вызываемые дефицитом минеральных элементов 162 Неинфекционные болезни, Вызываемые неблагоприятной температурой 52, 113
ОВуляриоз 162
Огуречная мозаика 12, 56. 72, 84, 163
ОЖог кончикоВ листьеВ 150
ОлиВкоВая пятнистость 66, 99
179
Болезни овощных культур
Опадение цветков и полые плоды томатов 2
Опробковение корней 42
Пероноспороз, или лоЖная мучнистая роса 94, 122, 135
Пероноспороз, или лоЖная мучнистая роса шпината 159
Плохое опыление (недостаточное количество или неактивная пыльца) у тыквенных культур 79
Повилика 50, 72
Повреждения, вызываемые неблагоприятными абиотическими факторами 2
ПсевдоЖелтуха 88
Пятнистость шпината 160
РЖавчина 140
РЖавчина щавеля 161
Ризоктониоз, или прикорневая гниль 154
Септориоз пастернака 172
Септориоз, или белая пятнистость петрушки 37, 171
Септориоз, или поздний оЖог сельдерея 169
Серая гниль 44, 71, 131, 146, 158
Сине-зеленая плесень 148
Слизистый бактериоз, или мокрая гниль 119
Сосудистый бактериоз, или черная
бактериальная гниль 116
Стоблур 18, 73, 164
Столбур, или микоплазмоз 61
Фитофтороз 28, 63
Фитофтороз или корневая гниль 124
Фомоз, или сухая гниль 129
Фузариозная гниль 49, 143
Фузариозное увядание 39, 105
Церкоспороз 68
Церкоспороз моркови 168
Церкоспороз, или ранний оЖог
сельдерея 170
Черная бактериальная пятнистость 24
Черная гниль 167
Черная ноЖка рассады 27, 63, 92
Черная плесень 149
Черная плесень, оЖог 104
Шейковая гниль 144
ЮЖный фитофтороз 31
180
Указатель
Алфавитный указатель пестицидов, рекомендуемых в книге
Акробат МЦ, СП (690 г/кг)*
Альетт, ВГ (800 г/кг)
Алъетт цинеб, СП (700 г/кг)
Апрон. СП (350 г/кг)
Асканит Си, (на осноВе хлорокиси меди)
Атеми S, ВГ (8 + 800 г/кг)
Байлетон, 25 СП (250 г/кг)*
Байфидан, КЭ (250 г/л) (на оснобе триадименола)
(Беномил) Агроцит, СП (500 г/кг)**
Бенлейт, СП (500 г/кг) (на осноВе беномила)*
Бордоская смесь*
Бордоцин, СП (500 г/кг) (на осноВе сульфата меди)*
Вектра, СК (100 г/л)**
Дитан М-45, СП (800 г/кг)**
Дитан, ДГ
Импакт, СК (125 г/л)*
Каптан, 30 Д*
Конфидор 200 СК*
Корсейт М, Дф (на осноВе манкоцеба и симоксанила)*
Купроксат, ТПС (345 г/кг)*
Купроцин (на осноВе хлорокиси меди)
Купроцин супер (на оснобе хлорокиси меди)
Купроцин супер специаль (на осноВе хлорокиси меди)
КВадрис, 25 СК (на осноВе азоксистробина) *
МаВрик 2, ф (223 г/л)*
Манкоцеб, СП (800 г/л)** Маршал, КЭ
(250 г/л) *
Метилбромид*
Микал, СП (750 г/кг)*
Моспилан 20, СП*
Пегас, КС (250 г/л)*
Полирам, СП (800 г/кг)*
ПреВикур 607, СЛ*
РиВал, ВТ (607 г/кг) (на осноВе пропа-мокарба)
Ридомил, КС (250 г/л)
Ридомил МЦ, СП (80+640 г/кг)
Ридомил плюс, СП (480 г/кг)
Ридомил плюс, КС (250 г/л)
Ридомил гольд МЦ, СП (680 г/кг)*
Ридомил цинеб, СП (720 г/кг)
Рипост М (на осноВе оксадиксила)
РоВраль, СП (500 г/кг)**
Родакс М (на осноВе фосэтила алюминия)
Рубиган, КЭ (120 г/л)
Сандофан М 8, СП (80+560 г/кг)
Сапроль, КЭ (200 г/л)*
Скор, КЭ (250 г/л)*
Сумилекс, СП (500 г/кг)**
Талстар 20 КЭ*
Текто, КС (600 г/л)**
Тилт, КЭ (250 г/л)**
ТМТД, СП (800 г/кг)**
Топаз, КЭ (100 г/л)*
Топсин М, СП (700 г/кг)
Триходермин*
Фоликур, КЭ (250 г/л) *
Фортуна, СП (800 г/кг) (на осноВе фосэтила алюмия)
Фундазол, СП (500 г/кг) (Бенлат)*
ШаВит, КЭ (250 г/л) (на осноВе триадименола)
Препараты, отмеченные звездочкой (*) созданы на осноВе соединений, использование которых разрешено В Российской Федерации В 2004 году; дВумя звездочками (**) - имеющие Временную регистрацию с соответствующими ограничениями по площади применения на территории Российской Федерации В 2004 году.
181