О; А. гркмм
РЫБОВОДСТВО
СЕЛЬХОЗГИЗ • МОСКВА • ЛЕНИНГРАД • 1931
О. А. ГРИММ
НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ И ПРАКТИКА РЫБОВОДСТВА
ПОСМЕРТНОЕ
ИЗДАНИЕ
С ПРЕДИСЛОВИЕМ
И ПОД РЕДАКЦИЕЙ
И. В. КУЧИНА.
ГОСУДАРСТВЕННОЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЕ ИЗДАТЕЛЬСТВО
МОСКВА	19 3 1	# ЛЕНИНГРАД
ТИПОГРАФИЯ
«КРАСНОЙ ГАЗЕТЫ*
ИМЕНИ ВОЛОДАРСКОГО

ЛЕНИНГРАД
Фонтанна^ 57
Ленинградский Областлит № 72456 Закад '^'^ою. Тираж 10.000
Оскар Андреевич Гримм
1845-1921 г.
ДОКТОР ЗООЛОГИИ О. А. ГРИММ
КРАТКАЯ БИОГРАФИЯ
Оскар Андреевич Гримм родился в 1845 г. в Нижнем Новгороде, в скром-
ной трудовой семье учителя.
Еще в студенческие годы, а именное 1869 г., О, А. Гримм стал заниматься
изучением рыбоводства и рыболовства, будучи командирован университетом
в помощь проф. К. Ф. Кесслеру для исследования ихтиофауны реки Волги.
В том же году осенью, вернувшись из командировки, он под руководством
академика Ф. В. Овсянникова, в первый раз искусственно оплодотворил икру
лосося для своих эмбриологических исследований,
В конце семидесятых годов О. А, занял кафедру зоологии в Лесном инсти-
туте и одновременно был назначен директором Никольского рыбоводного завода.
С годами деятельность О. А. Гримма все расширяется. Продолжая заве-
дывать единственным в то время государственным рыбоводным заводом, он
совершает поездки на реку Куру, в Курск, на Каму, в Уфу и т. д. В резуль-
тате этих поездок и стараний О. А. Гримма и его учеников возникли отде-
ления Никольского завода на Куре, на р. Луге, в г. Юрьеве (Дерпте)
и, наконец (в 1908 г»), в Уфе.
Одновременно О, А. Гримм стал неизменным участником международных
совещаний, конгрессов по рыбоводству и рыболовству и членом постоянного
международного совета по исследованию северных морей (в Копенгагене),
С именем д-ра зоологии Гримма была связана в течение полувека орга-
низация всех государственных и общественных начинаний в России по рыбо-
водству и рыболовству: университетские и публичные лекции, устройство
выставок, созыв съездов, научные изыскания, разработка законодательства
и издание научных трудов по рыбному хозяйству. Ему же принадлежит по-
чин применения вывода искусственно оплодотворенной икры лососевых рыб,
в специально построенном им аппарате во влажной атмосфере,—способа, на-
шедшего применение в некоторых рыбоводных заводах. В дальнейшем эти
опыты облегчили усовершенствование укупорки и перевозки живой икры на
дальние расстояния.
О. А, Гриммом положено начало научно-промысловому исследованию
наших морей. Он же оказал крупную услугу прикладной лимнологии, пре-
вратив колыбель русского рыбоводства в первую озерную
рыбохозяйственную опытную станцию с прекрасно оборудован-
ными лабораториями гидробиологической и гидрохимической. Опытная стан-
ция Никольского рыбоводного завода, развернутая из этих лабораторий, была
не только рассадником икры и молоди ценных лососевых и сиговых рыб, но
одновременно и первым очагом практических рыбохозяйственных знаний,
через который прошли почти все научные и практические работники по ры-
боводству того времени, часть которых успешно работает до сих пор.
5
Велики заслуги О. А. Гримма как секретаря, азатем председателя Рос*
сиЙского общества рыбоводства и рыболовства. В течение 30 лет с 1886 г.
он редактировал орган общества „Вестник Рыбопромышленности” и кроме
того положил начало популяризации рыбоводных знаний.
В качестве члена Русского Географического Общества О. А. Гримм был
председателем озерной комиссии, разработавшей программы для исследо-
вания озер.
Первой выпущенной им книжкой по рыбоводству был перевод Гаака „Прак-
тическое рыбоводство**.
Его „Беседы о прудовом хозяйстве”, 1 ряд брошюр об искусствен-
ном разведении рыбы, о выборе рыб для выращивания в прудах и др.
и многочисленные журнальные статьи долгое время были почти единствен-
ным источником для начинавших рыбоводов.
Устройство показательного рыбоводного завода в Соляном городке также
имело большое значение для распространения практических знаний по ры-
боводству и дало толчок устройству целого ряда рыбоводных хозяйств и кре-
стьянских прудов в нынешней Ленинградской области.
Под руководством О. А. Гримма началось первое земское исследование
озер в Новгородской губ.- в 1900 г., что внесло некоторую струю обще-
ственности в рыбоводные начинания.
Он был инициатором выдвижения инструкторов из учительской и рыбац-
кой среды и добился подготовки Новгородским земством первых земских
рыбоводов-инструкторов.
Будучи человеком широкого ума и большой общественной инициативы,
О. А, Гримм после Октябрьской революции стал незаурядным работником
Псковского губернского земельного управления, в качестве его консультанта.
В 1919 г. он переехал с семьей в сельскую местность и принял деятель-
ное участие в организации, первоначально в холмской (Алтун), а затем
в порховской глуши (Волышево), сельскохозяйственного техникума.
С преобразованием техникума в Псковский практический сельскохозяй-
ственный институт О. А. Гримм основал отделение рыбоводства.
Одновременно он хлопотал об организации учебно-показательного озер-
ного хозяйства, для чего добился приписки к институту двух рыболовных
озер (Жижица и Наговье). Он проектировал в прудах совхозов опытно-пока-
зательное карасевое хозяйство, но успел провести только подготовительную
работу.
До последних дней жизни, совершенно обессиленный бэлезнью, О. А.
принимал зачеты по ихтиологии и вел беседы со своими юными учениками,
командированными большею частью земельными отделами. К сожалению,
ему не удалось закончить сэоих практических начинаний Он скончался
11 июля 1921 г. на 76-м году жизни и похоронен на сельском кладбище
близ деревни Тишенки, в 3 вер. от Болышева.
Из научных трудов д-ра Гримма необходимо отметить следующие:
О педогенезе, т. е. девственном размножении (без оплодотворения) у дву-
крылого Chironomus в стадии куколки: Die ungeschlechtliche Fortpflanzung
einer Chironomus-Art und deren Entwicklung aus dem unbefruchteten Ei (Mem.
de FAcademie de St.-Petersbourg 1870).
Материалы К познанию низших животных (Труды СПБ Общества Есте-
ствоиспытателей. 1872 г.).
Насекомые и их значение в сельском хозяйстве. СПБ. 1874 г.
Каспийское море и его фауна (Труды Арало-Касп. экспед. 1876—77 г.)
:| Последний раз изданы Государственным издательством в 1921 году (7-ое издание. Петро-
град).	.	.
6
О китоловстве и влиянии на рыболовство („Сельское хозяйство и Лесо-
водство". 1880 г.).
О китобойном промысле на Мурмане. 1886 г.
О происхождении' полов у животных. Труды Вольного Экономического
Общества, 1873 г. т. Ш, 1876 г. т. I, выпуск 2, 1878 г. т. И, выпуск III.
По поводу необходимости противодействия вредным насекомым. СПБ.
1881 г.
Beitrag zur Kenntniss einiger blinden Amphipoden des Kaspisees.
Zur Anatomie der Binnenwiirmer (vorlaufige Mitteilung. 1871).
Из практики Никольского рыбоводного завода. Рыбы Пестовского озера-
1882 г.
Каспийско-Волжское рыболовство. СПБ. 1896 г.
Кроме того, им написано множество научно-прикладных и популярных
статей по сельскому и рыбному хозяйству (см. между пр. Материалы для
научной и прикладной деятельности в России по зоологии и соприкасающимся
отраслям знания, в „Извест. О-ва Любит. Естествознания", т. LXII, 1889 г.).
И. Кучин.
ПРЕДИСЛОВИЕ
Рыба, как один из основных продуктов народного питания, с успехом
заменяющий мясо, за последние годы обратила на себя всеобщее внимание.
Вместе с тем наблюдается значительное оживление интереса к рыбоводству*
Коренное переустройств о управления рыбным хозяйством в СССР и ди-
рективы правительства на ближайшее пятилетие предусматривают не только
увеличение добычи рыбы до 21 миллиона центнеров в 1931 году и до 32 мил-
лионов центнеров в 1933 году, но и обширную систему мероприятий по куль-
туре водных угодий и массовому искусственному разведению рыбы.
Вместо наличных 4 прудовых рассадников, дающих посадочный материал
только для прудовой площади 750 га, проектируется постройка в ближайшие
годы до 300 питомников и признается возможным довести со временем пло-
щадь прудовых угодий до 500.000 га. В то же время усиленное внима-
ние обращается на рациональное использование многочисленных естествен-
ных водоемов, озер и рек, еще недостаточно изученных и частью не вовле-
ченных в хозяйственный оборот.
Уровень рыбоводства в стране тесно связан с развитием других отраслей
промышленности. Индустриализация и постройка мощных гидростанций на
наших глазах коренным образом меняют условия обитания рыб и вызывают
необходимость устройства рыбоходов и массового разведения наиболее важ-
ных и ценных промысловых рыб.
С другой стороны, в связи с постройкой новых водных путей должны
образоваться обширные затопления, ценные как рыбоводные угодья. Напр.,
проект Камеко Печорского пути предусматривает образование водоема, по-
верхностью равного нашим крупным озерам, т. е. свыше 1000 кв. км,
Эксплоатация хибинских апатитов дала толчек проектированию мощных элек-
троустановок на реке Ниве, в системе озера Имандры. Это должно дать
толчок разведению ценных северных проходных рыб: семги, кумжи (таймени),
сигов, гольца и т. д.
Обширнейшие районы Севера, Урала, Сибири, и некоторые другие самою
природой предназначены для широкого развертывания рыбоводства. Не го-
ворю уже о районах, где последнее существовало давно, но с годами было
заброшено.
Осуществление директив правительства о развитии рыбоводства наталки-
вается пока на недостаток подготовленных специалистов и мастеров-рыбо-
водов и на низкий уровень рыбохозяйственных знаний в массах. Отсюда не-
обходимость усиленной подготовки новых кадров рыбоводов.
Недостаток в русской специальной литературе пособий по рыбоводству
ощущался давно. На отсутствие учебников по основным рыбохозяйственным
дисциплинам указывает, между прочим, проф. В. К* Солдатов, выпустивший
недавно первый на русском языке элементарный курс по специальной ихтио-
логии—„Рыбы и рыбный промысел** (Госиздат 1928 г.).
9
После того по рыбоводству вышло только несколько мелких изданий
популярного характера.
Новая книга О. А. Гримма „Рыбоводство** написана в тяжелых условиях
1921 года» незадолго до смерти автора. Она предназначалась в качестве по-
собия для студентов и для школ крестьянской молодежи.
Излагая научные основы рыбоводства, автор, как зоолог, значительное
место отвел освещению жизни водоемов в целом, а затем предпослал пра-
ктической части книги краткое изложение анатомии и физиологии рыб. Это
обстоятельство может смутить читателя, рассчитывающего сразу охватить
практическую сторону вопроса. Но если принять во внимание теснейшую
зависимость всех жизненных отправлений рыб от среды их обитания и от-
сутствие даже у многих образованных людей элементарных сведений о ры-
бах» то кажущаяся излишней обстоятельность первой части книги найдет
себе оправдание.
Для главы о прудовом хозяйстве использована в дополненном виде книга
автора „Беседы о прудовом хозяйстве" (Госиздат 1921 г.), ныне почти
разошедшаяся.
Специальная глава, посвященная озерному хозяйству, развивающемуся
у нас только за последнее вре мя, не была закончена автором.
Со своей стороны кроме примечаний я считал необходимым предпослать
сжатый очерк рыбоводства в нашем Союзе и приложить краткий перечень
литературы по рыбоводству.
Настоящее посмертное издание представляет попытку научного обоснова-
ния практического рыбоводства. Опытная проверка и развитие взглядов автора,
а также составление практических руководств по специальным вопросам ры-
боводства, составляют благодарную задачу для более молодых поколений рыбо-
водов.
1 октября 1930, г.
И, Кучин.
ОЧЕРК РАЗВИТИЯ РЫБОВОДСТВА В СССР И ЗА ГРАНИЦЕЙ
Разведением рыбы люди занимались с незапамятных времен. В Китае
трудолюбивое население исстари искусственно создавало условия для икро-
метания и производило сбор естественно выметанной икры и молоди рыб
для заселения других водоемов. В древнем Риме, по свидетельству истори-
ков, рыбоводство было очень распространено- Кроме разведения в сажалках
пресноводных рыб, устраивались большие резервуары (писцины) с соленой
водой для морских пород.
В Средние века, полные тревог, угнетения и вооруженных столкновений,
рыбоводство составляло привилегию феодалов и монастырей. С течением
времени пруды были запущены вследствие войн, а затем и потому, что
с развитием земледелия оказалось более выгодным обращать угодья под
луга и пашни.
Насколько известно, первые опыты вывода в искусственных условиях выме-
танной на воле икры форели были произведены около 1420 года во Фран-
ции Пентоном (Pinchon). Но об этом опыте вспомнили только в 1854 году,
благодаря обнародованию Монгандри манускрипта с его описанием (Ваг.
Montgandry, Observation sur la pisciculture. Bulletin de la societe imper. d’accli-
matisation, 1854, p. 80).
Еще в XVII веке в Швеции Лунд устраивал искусственные икрометни,
и производил пересадку икры, прилипшей к выставленным веткам можже-
вельника и других растений. XVIII век ознаменовался открытием искусствен-
ного оплодотворения икры лососевых рыб- В „Трактате о рыболовстве**
естествоиспытателя Дюгамеля (1773 г.) были опубликованы опыты и наста-
вления Стефана Людвига Якоби, свидетельствующие о том, что этот сель-
ский хозяин почти 200 лет тому назад произвел искусственное оплодотво-
рение икры, подражая происходящему в природе, т. е. обливая икру моло-
ками в сосуде с водою.
В 1842 году сын французского рыбака Жозеф Реми, не читавший ученых
трактатов Дюгамеля с описанием способа Якоби, вместе со своим другом
Жеэном (Gehin) проследил нерест форелей в горной речке и самостоятельно
успешно воспроизвел оплодотворение икры в искусственных условиях. Это
был первый рыбак-рыбовод, о котором сохранилась благодарная
память в потомстве. С этого времени рыбоводство сделалось предметом
внимательного изучения ученых.
Вторая половина XIX и начало XX столетия ознаменовались широким
развитием искусственного разведения лососевых рыб и в тоже время соору-
жением обширных прудовых хозяйств. Последнее в Германии, особенно
в Баварии, пошло попутно с широко развернутыми культуртехническими
работами, поддержанными отпуском крупных кредитов и технической помощью
правительства*
11
Большой интерес представляет развитие индустриализованного массового
рыбоводства, в Сев.-Амер. Соед. Штатах, где ежегодный выпуск искусственно
выведенной рыбы уже давно считается миллиардами единиц (за последнее
время свыше 6 миллиардов). Но особенно поучительна для нас практика
небольшой федеративной Швейцарии» а также соседней с нами Финляндии.
Если американцы сумели крупными правительственными ассигнованиями
придать памериканскийк масштаб рыбоводным мероприятиям, то федеральное
и кантональные правительства небольшой швейцарской федерации достигли
большого успеха в разведении сигов и ♦ форелей в альпийских озерах и реках
путем поощрительных мероприятий: премирования личного и обществен-
ного почина.
В Швейцарии, за небольшим исключением, почти все воды составляют
государственное достояние; законодательство отдельных кантонов предусма-
тривает постепенное отчуждение частновладельческих вод, чем облегчается
проведение государственных мероприятий.
Федеральный закон о рыболовстве заключает статьи, давшие толчок раз-
витию рыбоводства, а именно: установлен запрет ловли во время икромета-
ния, при чем добыча рыбы в запретное время разрешена только рыбоводным
заводам для нужд разведения. За выпуск искусственно выведенной рыбы
установлены премии. 1
Из ныне существующих рыбоводных заводов в Швейцарии старейшим
является ровесник нашего Никольского—рыбоводный завод в Цуге, принад-
лежащий обществу рыбаков и выпускающий ежегодно в озеро Цуг свыше
5 милл. сиговых мальков.
В 1927 г. в Швейцарии было уже 246 рыбоводных заводов и они выпу-
стили 167.345 тысяч мальков и 459 тыс«ч сеголеток и годовиков.
Швейцарские рыбоводные заводы по размерам своим большею частью
невелики; добрая половина их выводит не более 50 тыс. мальков* Около
20 заводов выводят по 1 милл. и более сигов.
Хотя главную массу искусственно-выводимых заводами рыб составляют
сиги и вообще лососевые, ежегодно выпускается также по нескольку
миллионов мальков щук» запасы которых в некоторых водоемах истощаются.
Наряду с выпуском мальков, с премированием его и охраной вод в Швей-
царии ведется научно-исследовательская работа, проводится борьба с загряз-
нением рыболовных вод и с вредителями, устраиваются рыбоходы (рыбо-
подъемные лестницы) в промышленных плотинах. Швейцария принимает
участие в международном заселении Боденского (Констанцского) озера.
Пример этой небольшой страны поучителен и в том отношении, что созда-
ние чуть не на каждой речке небольшого рыбоводного завода приближает
дело рыбоводства к рыбакам и вообще к массам, вовлекает их в это дело
и одновременно популяризует знания по рыбоводству, обеспечивая в то
же время более полное и целесообразное использование живого посадочного
материала и додерживание его в заводах и прудах до наиболее благоприят-
ного для выпуска времени.
В Финляндии рыбоводство в простейших формах также существует
с давних времен. Но пробуждение интереса к нему со стороны правитель-
ства и возникновение первого рыбоводного завода в Финляндии относится
к 1857 году. После командировки Гольмберга в Норвегию, где в то время
было уже до 40 рыбоводных заводов, в 1858 году устроен первый завод
в Стокфорсе, на одном из рукавов реки Кюмени. Вслед за тем возникли
1 Размер последних равен примерно: за первые 100.000 мальков по 2 франка за тысячу
лосося, форели и палия, по 1 франку за мальков хариуса, радужной форели и метисов лосо-
севых пород и по ОДО франков за 1 тысячу сигов. Наконец за угрей, щук и карпов уплачи-
вается по 0,30 франков за тысячу. За последующие тысячи при больших количествах размер
премий уменьшается.
72
рыбоводные заводы в Таммерфорсе и в Абборфорсе на другом рукаве реки
Кюмени. За 70 лет рыбоводство распространилось по всей стране и, благо-
даря трудолюбию и относительной культурности финляндского народа, пустило
глубокие корни, сделалось достоянием масс. Наряду с искусственным разве-
дением лососей, сигов, палий население само под руководством специалистов
уже давно производит с успехом пересадки рыб в озера; в частности, многие
озера заселены заново отсутствовавшей в них ряпушкой* Культивируются
также лещи, окуни, карпы и другие рыбы. Большую роль сыграла озерная
опытная станция при Эвойском лесном институте. 1
Подробный обзор развития рыбоводства за границей не входит сейчас
в нашу задачу. Западная Европа еще задолго до империалистической войны
могла похвастать широкой постановкой своих промышленных прудовых
хозяйств и сетью рыбоводных заводов, обязанных своим возникновением
главным образом общественному или личному почину.
Наше отечественное рыбоводство развивалось очень ме-
дленно, с большими перерывами, составляя первоначально достояние
состоятельных классов. Огромные естественные рыбные богатства долго
исключали необходимость разведения рыбы. Но охраной более ценных пород
(белорыбицы, осетровых), оскудение которых местами уже давно наблюдалось,
правительство было озабочено еще в XVII веке, особенно после усилившихся
сношений с Западом.
По свидетельству одного указа Москвы от 1640 г., в верховиях р. Шексны
еще до литовского разорения и раздачи белоэерских волостей помещикам
в Белозерском крае уже существовала „государева погонная шехонская
ловля стерлядей" - и др, виды ловли рыбы.
Живая „погонная* рыба отправлялась с Шексны в город Дмитров, где
были устроены особые „сады" (пруды).
В XVIIиXVIII в.в. в дворцовых и усадебных прудах разводили разных рыб,
особенно карасей и форелей, и откармливали, осетров, стерлядей и др. Между
прочим карпы были разведены в пресненских прудах в Москве, где долгое
время водились. Карпы разводились также в петергофских прудах, где при
Петре I были устроены специальные сажалки для кормления рыб (Марли).
После обнародования в 1763 году способа искусственного оплодотворения
икры Якоби, член академии наук и учредитель основанного тогда Вольного
Экономического Общества фон-Штеллин сделал об этом доклад: „Новоизо-
бретенный способ к размножению рыбы крошицы, обыкновенно здесь форель
называемой, такожде и лососей". В статье под этим заглавием было между
прочим высказано предположение о возможности организовать искусственное
оплодотворение форелей в окрестностях Петербурга, по соседству с Гатчи-
ною в Ропше, в местности, изобилующей ключевыми водами.
Но прошло около 100 лет прежде, чем рыбоводство снова возбудило
к себе живой интерес среди ученых и образованных людей. Впрочем, за
первую половину XIX столетия, без сомнения, было проделано не мало
опытов разведения рыб, не без влияния Запада, с которым в то время были
постоянные сношения. Между прочим, известно, что на рыбоводство было
обращено внимание в военных поселениях, где путем приказов и палочной
муштры насаждались тогда новые приемы хозяйства. Судьба всех этих начи-
наний общеизвестна.
J Интересный доклад о деятельности опытной станции в Эвойсе и участия населения
в пересадках рыб был сделан на Международном рыбопромышленна конгрессе в 1902 г*
а См. ^Государева погонная шехонская ловля стерлядей" В. Я. Москва. 1888 г.
И. В. Кучин. Рыболовство на Белоозере, Чарандеком и друг, озерах Белоозерского и
Кирилловского уездов. Отчет Новгор. губ. земству. „Вести. РыбопромышлА 1902 г. №№ 7 и 8
(отд. отт., стр. 106).
75
Рис. 1. Здание Никольского рыбоводного 'завода в 1905 г.
(В воротах смотритель плотик Ирашин Вас. Ираклиевич). 
Фот. И. В. Кучина.
„Едва ли найдется другое государство'*, — писал в 1869 г. Судакевич,—
„для которого рыбоводство имело бы столь существенное значение, как для
России; но нельзя не заметить однако же, что ни в одной стране эта отрасль
промышленности не пользовалась таким малым сравнительно вниманием,
как в России" (Ф. Судакевич. „Обзор искусственного рыбоводства за грани-
цей и в России". СПБ. 1869 г.).
Как указано выше, в половине XIX века, в связи с успехами естество-
знания и вторичным открытием искусственного оплодотворения икры рыба-
ком Реми, пробудился вновь большой интерес к рыбоводству. В программу
первой научной экспедиции по исследованию состояния рыболовства в России
под руководством академика К. М. Бэра и Н. Я. Данилевского было вклю-
чено изучение условий размножения рыб (1855 —1871 г.г,). Сам академик
Бэр занят был пересадкой лососей в Чудское озеро.
В 1853 году об опытах Реми и Жеэна узнал впервые кандидат камеральных
наук В. П. Врасский. Изучив „практическое руководство" Коста, сочинения
доктора Фааса и дру-
гих, Врасский сперва
неудачно применял спо-
соб Реми над икрою
налима, плотвы и дру-
гих рыб. Настойчиво
работая, он добился в
1854 г. вывода неболь-
шого количества форе-
лей, но не сумел еще
их выкормить. После
долгих опытов, указы-
вающих на замечатель-
ную любовь к делу и
изобретательность,
Врасский, вооруженный
простейшим микроско-
пом (доселе сохранив-
шимся), открыл осе-
нью 1856 года так
называемый сухой или
„усовершенствованный
русский* способ
исскуственного
оплодотворения икры, при котором оплодотворяются за редкими исклю-
чениями все яички, тогда как до открытия его большой процент оставался
неоплодотворенным, затрудняя уход за икрой. Тем временем Врасский по-
строил свой рыбоводный завод в сельце Никольском и устроил по речке
Лестовке 5 прудов. Завод несколько раз перестраивался и окончательно
был оборудован перед смертью Врасского.
Врасский оставил после себя трех опытных рыбоводов, которые служили при
нем и после него на Никольском заводе: Григория Рыбкина, служившего до
1882 года, Матвея Рулева, умершего в селе Пестове в 1884 году, и Василия
Ираклиевича Ирашнна, умершего в 1890 г. Василий Ираклиевич прослужил
в качестве смотрителя плотин, а затем помощником надсмотрщика более
50 лет. Его три сына (Александр, Нил и Павел Васильевичи) вышли пре-
красными рыбоводами-инструкторами и с успехом работают до сих пор
на Никольском и Волховском рыбоводных заводах.
Одновременно с Врасским, на Урале, в Нижнем Тагиле, лекарский по*
мощник Малышев, занимавшийся разведением медицинских пиявок, само*
14
стоятельно добился в 1855 году искусственного вывода налима из икры,
которую он выводил на пучках прутьев, спускавшихся в речку.
Никольский рыбоводный завод долгие годы служил рассадником икры,
отпуск которой был удешевлен, затем местом подготовки рыбоводов и,
наконец, первой и единственной озерной рыбохозяйственной
станцией.
К сожалению, отдаленность рыбоводного завода от железной дороги
(40 верст) и скудость ассигнований на рыбоводство вообще (в 1910 г. на
все мероприятия по рыбоводству в России, в том числе и на содержание
инспектора и 1-го специалиста по рыбоводству, ассигновалось только
23.000 руб.) не давали возможности шире развернуть деятельность Николь*
Рис. 2. Внутренний вид Никольского рыбоводного завода до 1924 года.
ского рыбоводного завода, его лабораторий и отделений. Тем не менее там,
где для рыбоводства были благоприятные условия, под влиянием показатель-
ной работы и рассылки искусственно оплодотворенной икры н мальков инте-
рес к этому делу усиливался и возникали промышленные рыбоводные хозяйства.
По данным рыбовода Н. В. Ирашина, в начале 1880-х годов в окрест-
ностях нынешнего Ленинграда существовало всего 3 рыбоводных хозяйства,
из них 2 помещичьих хозяйства скоро прекратили свое существование,
а одно крестьянское хозяйство оказалось более устойчивым. Через 30 лет,
т. е. в 1910 году (по тем же данным), оказалось 10 крестьянских и 6 поме-
щичьих хозяйств с прудами. При большом спросе на форелей для ресторанов
форелеводство становилось выгодным делом. Доходность с десятины форе-
левых прудов (по исчислению Н. А. Бородина) колебалась от 600 до 1000 р.
Сперва началась скупка дикой живой форели из многочисленных речек.
Z5
шт., осетровых на гхуре—около /ии.иии шт., оста,
около 3,75 мил. мальков, приходилось на сигов. Тем
Рис. 3. Каменные бассейны с тарелочками Враеского для вы-
вода икры (справа А. А. Лебедиицев, против него А. В. Ира-
шин) в 1902 году. Фот. И. В. Кучина.
преимущественно ямбургскими (кингисеппскими) скупщиками, а затем, частью
под влиянием рыбоводов латышей, развивалось и прудовое хозяйство.
В 1912 году было уже доставлено в Петроград около 28.800 къ форелей,
т. е. около 170 — 200 тысяч штук. Преобладала радужная американская
форель. Обычно до войны на рынок поступало 80% полупорционной форели
и около 20% порционной. Некоторые прудовые хозяева выращивали в прудах
до порционного размера лососей, обгоняющих в росте форелей. С началом
войны, к 1915 году, спрос на порционную рыбу упал, а затем и форелевод-
ство стало приходить в упадок.
Размеры дореволюционного рыбоводства были сравнительно невелики.
Общее число выводившихся мальков не превышало 5,8 миллионов штук: из
них мальков белорыбицы выпускалось в бассейны Белой с Уфою 1,6 мил.
кьное количество, т. е.
заметнее быстрый рост
количества выводимой
рыбы за 1-е десятиле-
тие после революции.
С 1921 года, после
первого совещания на-
учных работников Глав-
рыбы в Москве, рыбо-
водству опять было уде-
лено внимание, и во-
прос о возобновлении
рыбоводных работ был
разрешен в положитель-
ном смысле.
В крайне тяжелый
во всех отношениях пе-
риод, ценою ликвидации
показательного завода
в Соляном городке и
некоторых других хо-
зяйств, пришедших в
упадок, в Ленинграде
был построен под ру-
ководством Н. Д. Жу-
ковского большой ры-
боводный завод на Крестовском острове в питомнике сельск.-хоз. музея.
Завод этот был назван „Первым государственным рыбоводным заводом*1.
Кроме ленинградского, был расширен национализированный рыбоводный за-
вод крестьянина Максимова (Наволок Лужского уезда, на берегу Череменецкого
озера). В Островках на Неве был организован рыбоводный пункт для сбора икры
невского лосося. Такой же временной пункт оборудован был для сбора чуд-
ского сига и ряпушки на Чудском озере. В Беломорском районе на реке Золот-
нице было организовано разведение семги. В Уфе возобновил деятельность
значительно расширенный рыбоводный завод для вывода каспийско-волжской
белорыбицы (в 1922 году). Последнему заводу поручено было и разведение
осетра, севрюги и стерляди в Волжском районе. Организовано разведение
каспийского лосося, севрюги, осетра, кутума и шамай на реках Самуре,
Сулаке и севрюги—на Дону. С 1925 года возобновили разведение омуля
на Байкале, где первые удачные опыты были сделаны Кичаговым А. -В.
Производительность рыбоводных заводов быстро превысила таковую же
дореволюционного времени, отчасти благодаря более солидным напитало-
вложениям в это дело.
- 16 -
Массовое искусственное разведение рыбы для выпуска в открытые
водоемы (по официальной терминологии — „государственное рыбоводство1*)
сделало в короткий срок большие успехи в количественном отношении, как
видно из следующей таблицы: (по Арнольду „Рыбн. хоз-во“).
Число выпущенных мальков.’
	1921/22	1922/23	1923/24	1924/25
Лосося невского .	1.533.000	2.030.000	1.075.087	1.839.640
в самурского	5.000	230.000	945.913	1.361.360
Семги . * . * .	—	558.000	410,000	1,068.000
Белорыбицы . . .	615.000	2.039.250	4.451.360	10.700000
Сига чудского . .	1.700.000	6Д 59.000	8.455,000	10.400.000
„ ладожского .		—	1.750.000	5.505.000
Ряпушки ....	4.500.000	1.530.000	—	—
Корюшки ....	27.574.400	122.997.000	384,428,000	458.362.060
Осетра		1.600. 00	7.803.680	153.500	605.000
Севрюги .....	75.000	1.525.840	5.039.000	6.839.000
Стерляди ....	320.000	—	—	-
Кутума.....	—	6.000.000	21.000.000	8.100.000
Леща		—	—	351.600	1.663.000
Горбуши		—		__	4.652.000
Осенней кеты . .	—	—	—	8.377.000
Итого . . .	37.922.400	150.872.770	419.990.860	519.472.000
Количество выведенной в 1926/27 году только сиговой молоди достигло
уже 38,5 милл. штук, т. е. более чем в 6 раз превысило довоенную продук-
цию. С переносом Ленинградского рыбовэдного завода на Волювстрой
производственный план предусматривал уже сбор 150 милл. икры волхов-
ского сига и 69 милл* чудского и ладожского сигов. В 1928/29 году общее
число выведенн й молоди уже превысило 1 миллиард единиц.
После передачи ааведывания рыбным делом из Главрыбы в ведение
комиссариата земледелия (1923 г.) рыбоводство начало увязываться с земле-
устроительными и мелиоративными мероприятиями.1
За истекшее десятилетие главным препятствием проведению в жизнь
самых благих распоряжений правительства в области рыбоводства служили
неподготовленность местных организаций, повальное невежество населения
в вопросах рыбного хозяйства и крайне ограниченное количество специали-
стов и техников. Подготовка последних сильно отставала от темпов развер-
тывания рыбной промышленности и намеченных перспектив рыбоводства.
Еще острее почувствовался недочет в подготовленных кадрах 1 2 3 после издания
правительством СССР актов исключительной важности о расширении
добычи рыбы и о реорганизации системы управления рыбным делом. (Поста-
новление СНК от б/VII-29 года и пост. ЦИК и СНК от 10/VII-29 года).
Усиление искусственного разведения сигов только в Сев.“Западном озер-
ном районе намечено довести до 1 миллиарда мальков в 1931 году, а раз-
ведение семги в Беломорском районе — до 15 миллионов штук.
Дальнейшие распоряжения еще более форсируют рыбоводство. Вместе
с тем в спешном порядке восполняется большой пробел, а именно: путем
научно-промысловых исследований выясняется естественная про-
1 См, резолюции 1-го Всероссийского с‘езда землеустроителей и мелиораторов в 1922 году
по докладу И. В. Кучина „Водоустройство и мелиорация водных угодий в целях рыбоводства".
Сборник по мелиорации („Проблемы мелиорации РСФСР’*), издательство Наркомвема „Новая
Деревня". Москва, 1923 г.
3 Требование на специалистов, заявленное со стороны земельных и кооперативных орга-
низаций на ближайшее пятилетие — 800 чел. (подготовить можно было только 140). В связи
с этим приняты экстренные меры по расширению факультета рыбоведения Тимирязевской
с.-х. академии, увеличению числа вузов, техникумов и т. п.	И. Л-
Рыбоводство. —
77
qktohoc ть водоемов и подготовляется обширная серия озер и рек
для массового засева искусственна разведенной рыбой?
Здоровая критика, которой подвергаются достижения и промахи нашего
рыбоводства за последние годы и, с другой стороны, установление более
тесного контакта между научно-исследовательскими учреждениями и рыбо-
водными и рыбопромышленными организациями служат порукой, что в той
или иной мере обеспечен крупный сдвиг в этом отсталом деле. Результаты
дружной коллективной работы скажутся в ближайшие годы.
Говоря о развертывании современного рыбоводства в СССР, нельзя не
упомянуть об озерном и прудовом хозяйстве- В этом отношении
приходится откровенно отметить пробел. Увлекаясь массовым Искусственным
выводом рыбы, рыбоводы хотя и достигли в отдельных озерах натурали-
зации, а местами и акклиматизации сигов (например, в озерах Синара, Севан»
Тургояк и др., где ранее сиги не водились), однако озерному хозяйству
уделяли слишком мало внимания; не всегда учитывались резуль-
таты посадок, Отдельные опыты ведения озерного хозяйства встре-
чали слабую поддержку. Только с недавнего времени этому делу придается
большое государственное значение в связи с выяснившейся слабой эксплоа-
тацией обширнейших озерных районов, особенно на севере и в Сибири.
При спешном обследовании водоемов, когда приходится искать в лите-
ратуре каких-нибудь положительных опытных данных об озерах, а чаще
рыться в иностранных источниках, невольно проникаешься глубоким уваже-
нием к О. А. Гримму, как ученому и рыбоводу, который положил у нас
начало систематическим наблюдениям над озерными уло-
вами и урожаями рыб в связи с метеорологическими
условиями. Эти наблюдения возобновились на озере Пестово с момента
восстановления деятельности Никольского рыбоводного завода (1924 год),
но, к сожалению, данные, собранные попутно с рыборазведением в озерах,
до сих пор не обработаны и не опубликованье 3
Восстановление систематических стационарных наблюдений на группе
валдайских озер и устройство с этой целью постоянной станции на
Валдайском озере, поддерживаемое местными организациями, явилось бы
логическим шагом к расширению деятельности Никольского рыбоводного
завода в направлении, намеченном основателем его, Врасским.
Недооценка значения озерного хозяйства и достижений его в таких
крупных и важных озерных районах, как Уральский, Верхне-Волжский и другие,
недостаточное внимание в прошлом к богатым озерам Мурманского Севера
выступают сейчас особенно рельефно, когда перебрасываются опытные
артели рыбаков для выяснения запасов озер. Одни из озер оказываются
опустошенными, а другие, наоборот, переполненными рыбой, которую некому
или нечем ловить*
В интересном очерке „Рыбное хозяйство", составленном И. Н. Арнольдом
при участии ряда ученых специалистов отдела прикладной ихтиологии и
научно-промысловых исследований Г. И. О. А. („Сельскохозяйственное
опытное дело РСФСР в 1917—1927 г.гЛ Ленинград, 1928 г.), подведены
1	См. К. Ильменский (И. Кучин): „На пути к рационализации рыбного хозяйства", журнал
„Карело-Мурманский край41 1929 года Xs 8 — 9.
2	Постановление Новгородского губисполкома 1926 года о переносе лаборатории Николь-
ского рыбоводного завода на Валдайское озеро, где 6:>гло уже отведено прекрасное бывшее
монастырское помещен: е, не было принято во внимание отделом рыболовства Наркомзема,
ликвидировавшим лаборатории в 1927 г. Оборудование было распределено между Тимирязев-
ской с-л. академией и Сибирской научной рыбохозяйственной станцией.
С ликвидацией лаборатории и переездом Ник. Рыб. завода в Карелию Бородинской (Бо-
логовской) биологической станцией были прерваны систематические наблюдения на валдайских
озерах, которые так необходимы для развития озерного хозяйства-
78
интересные итоги 10-летней работы советских рыбоводных заводов и научно-
исследовательских учреждений» Этот очерк дает довольно полное представ *
ление о большой работе, проделанной уже нашими научными институтами,
ихтиологическими и рыбохозяйственными лабораториями и станциями; при-
веден и список напечатанных за указанное время работ (см» табл» на стр, 17),
К сожалению, этот обзор перечисляет, как оговорился автор, „лишь
работы, произведенные персоналом ведомства земледелия или сделанные на
его средства", и в силу этого не охватывает объективной оценкой всех
успехов .и общественных достижений в прудовом и озерном хозяйстве.
При сопоставлении упомянутого очерка И. FL Арнольда с аналогичными
обзорами по другим отраслям сельского хозяйства невольно бросается
в глаза молодость нашей ихтиологической прикладной науки, проклады-
вающей новые пути к практическому обслуживанию многообразных нужд
рыбопромышленности и рыбоводства- Как ни много сделано, при самых тяже-
лых условиях, Отделом Прикладной Ихтиологии и Научным Институтом
Рыбного Хозяйства (оба эти учреждения недавно объединены), все сделанное
доселе кажется теперь каплею в море. Сеть ихтиологических лабораторий и
научных рыбохозяйственных станций оказывается совершенно недостаточной
и далеко неравномерно обслуживающей всю страну- Самые станции еще
далеко не везде развернули, а местами и не могут, за недостатком работни-
ков и оборудования, развернуть свою работу в новом направлении, диктуемом
жизнью. Методика опытно-рыбоводного дела, вследствие долгого
его игнорирования, требует еще большей разработки.
Тем не менее ясные директивы правительства и вся история широко
развернувшихся работ опытно-агрономической организации, имеющей столько
крупнейших достижений, дают полную надежду на дальнейшие успехи и науч-
ного рыбоводства.
На очереди стоит, между прочим, дальнейшее развертывание опытного
озерного дела. Озерное хозяйство, получившее за последнее время
развитие, благодаря главным образом усилиям зарубежных хозяев-практиков,
нуждается как в дальнейшей разработке методов исследования и таксации
озерных 6acce$HOBj так и в рациональной организации хозяйства при различ-
ных климатических и экономических условиях.
Не имея возможности долее останавливаться на этом вопросе, обратимся
к новым успехам в прудовом хозяйстве, которые не могут остаться без
влияния и на озерное хозяйство.
На прудовое хозяйство Наркомзем обратил внимание только после 1923 года
и в первую очередь занялся поддержанием карповодства. Тогда как доход-
ные некогда десятки форелеводных хозяйств под Ленинградом оставались
пока заброшенными, а многие десятки дворцовых и других прудов и вели-
колепных форелевых речек оставались в запущенном состоянии, к 1930 году
уже закончилось первое п~тиле!ие планомерного развертывания карпового
хозяйства.
Весной 1925 года Наркомзем располагал лишь 12.000 годовиков карпа.
Он счел возможным „выделить из своих скудных средств 1 только 150 рублей
на перевозку рыбы" и пытался распределить этих карпов по прудам разных
губерний через земельные органы. Интересную картину непонимания на
местах выгод карповодства рисует В. X. Афанасьев, положивший начало
учету результатов прудового хозяйства в республиканском масштабе.
Оказывается, что принять карпов согласились только Воронежское и Мо-
сковское губземуправления (где уже были знакомы со скороспелостью
карпов). Северо-Кавказское управление „отписалось", а некоторые земупра-
1 Цитирую по Афанасьеву В. X. „О карповом посадочном материале". Бюллетень Рыбного
Хозяйства 1930 года № 1.
79
вления оставили предложение без ответа. Через четыре года, к весне
1929 года, картина изменилась. Наркомзем уже располагал 200.000 годовиков
карпа и 10.000 рублей на перевозку рыбы. Спрос на посадочный материал
уже так возрос, что оказалось возможным удовлетворить лишь 40% заказов.
Пробудился большой интерес к карповодству среди различных водопользова-
телей: кооперативных и общественных организаций, земельных и других
советских органов.
Как видно из помещаемой ниже таблицы, заявки в Наркомзем на посадоч-
ный материал стали ежегодно значительно возрастать, а вместе с тем воз-
растал и процент их удовлетворения.
	Размер	Ежегодное	Фактически	Процент
	заявок	увелич.	отпущено	удовлетво-
	IIITjK	в °, и	годовиков	рения
Годы 1927 . . . .	1.6.030	100	30.000	20,5
„ 1928.  . .	300.000 	205,5	89, ООО	27
„ 1929 • .  .	5.0.00J	311	2O0/JOO	40
Большой интерес представляет вопрос о стандартизации карпового
посадочного материала? выдвинутый за последнее время практикой. Перво-
начально Наркомземом было предписано выращивать карповых мальков
(сеголеток) до 30—60 г, но вскоре обнаружился интересный факт: годовики
карпов 10—15 г, посаженные весною в крестьянские пруды, к осени того же
года выросли до 800 г в среднем. Отдельные же годовики в Центрально-
черноземной области выросли до 2 лг. В рыбоводном хозяйстве „Спартак"
маломерные карпята (4 г) выросли в 1929 году к осени в среднем до 600 г,
а в прудах одного совхоза под Курском годовики той же величины
выросли до 1,1 лг. Это заставило пересмотреть вопрос о размере и весе
посадочного материала и несколько понизить требования к последнему, осо-
бенно для Воронежского округа и Северного Кавказа.
Мы вступаем в интереснейшую полосу, когда рыбоводство в СССР раз-
вертывается широким фронтом, переходя на боевые темпы. Оно призвано
восполнить в кратчайший срок недочет в белковом питании трудовых масс.
75-летняя годовщина нашего рыбоводства, более чем скромно отмеченная
представителями ведомства в феврале текущего года на Никольском заводе,
совпала с общим поворотом страны к организации массового государственного
рыборазведения в общесоюзном масштабе, к обобществлению мероприятий
по рыбоводству и мелиорации.
Элементарные рыбоводные знания должны теперь шире распространиться
среди трудовых масс через научно-исследовательские институты, через сеть
научно-опытных станций, школ и курсов.
Каждой осенью и весной, в периоды нереста и искусственного оплодо-
творения рыб, школьная молодежь будет широко привлекаться к процессу
разведения и выпуска молоди в водоемы. Общественное внимание, как и
в „дни леса*, будет неустанно привлекаться к подготовке и засеву рыбьей
молодью водных угодий.1
Накануне этого праздника рыбоводства вспомним еще раз того, кто всю
свою долгую жизнь служил этому идеалу, кто до последних своих минут
трудился и делился с молодыми поколениями своими знаниями и рыбовод-
ным опытом.
И, Кучин*
1 См. И. Кучин. „Памятка рыбовода", изд. Сельховгиз 1931 г. (Печатается).
20
ВВЕДЕНИЕ
Задача сельского хозяйства состоит в создании возможно большего коли-
чества питательных веществ для человека. Но так как человек— всеядное
животное» требующее для своего нормального питания как растительной,
так и животной пищи, то сельское хозяйство преследует двоякую цель и
распадается на растениеводство и животноводство.
Общеизвестно» каких блестящих результатов достигли люди в обеих
отраслях хозяйства» использовав науку в своих практических целях. Изучив
химические и бактериологические процессы» совершающиеся в почве в разные
моменты („пар", обработка, удобрение), изучив физиологию растений и влия-
ние метеорологических условий на произрастание и т. д., агрономия повысила
урожайность до такой степени, что в настоящее время получаются в десять
раз большие урожаи, чем было в то время, когда Мальтус высказал свое
опасение за будущность питания человечества..*
То же мы видим и в животноводстве. Создание целого ряда животных
рас с повышенной продуктивностью, каковы мясные и молочные породы
скота, а также и выработка на основании научных данных методов кор-
мления и содержания, значительно увеличили количество животных
продуктов на потребу человека.
Тем не менее, все возрастающее население, развитие фабрично заводской
Промышленности и рост городов обусловливают необходимость привоза пита-
тельных продуктов из менее населенных в более заселенные страны. С другой
стороны, дальнейшее развитие односторонней производительности домашних
животных влечет за собой невозможность перехода известных границ равно-
весия, последствием чего являются болезни, представляющие громадную
опасность и для животных и для человека.
По приблизительному подсчету, уже в наше время полное удовлетворение
населения Европы животной пищей было бы затруднительно, несмотря на
успехи скотоводства и на громадный ввоз мяса из Южной Америки и Ав-
стралии, если бы не было еще одного источника добычи животной пищи*
Этот источник—водные пространства: реки, озера и моря, из которых
рыболовство извлекает до одного миллиарда пудов рыбы,
раков и моллюсков, составляющих питательную и здоровую пищу, при-
том в среднем столь дешевую, что даже у нас, при относительной дешевизне
мяса теплокровных, один пуд белка в рыбах стоил при нормальных условиях
в два-три раза меньше, чем теплокровных. 1
Но в одном миллиарде пудов рыбы (по проф. Ильину) приблизительно
170 миллионов пуд. белка (не считая клея, экстрактивных веществ и жира),
стоящих, стало-быть, по средней иене мяса рогатого скота в Европе, около
17 миллиардов рублей.
Вот приблизительные цифры, которые дают ясное представление о значении
рыб и рыболовства в вопросе пропитания человечества и в то же время
иллюстрируют производительность вод.
1 Проф?М. Д, Ильин. Рыба как пищевой продукт*. СПБ. 1911 г.
27
Эксплуатация вод в рыболовном отношении постепенно увеличивается» и
так как внутренние воды, реки и озера вследствие целого ряда внешних
обстоятельств — судоходства, коррекционных сооружений, истребления дре-
весной растительности, загрязнения — беднеют рыбой, с другой же стороны
самое рыболовство, если оно чересчур интенсивно и неправильно, уменьшает
рыбность, и это уменьшение уже дает себя знать во многих случаях, — не*
обходимо подумать о том, что нельзя только черпать рыбу, не
заботясь о ее жизни, о ее размножении, о ее питании.
Если наука, в применении к хозяйству человека на суше, дала такие бле-
стящие результаты, то, конечно, и в применении к водному хозяйству,
она должна себя оправдать; и мы знаем, что хотя построение рыбного хозяй-
ства на научных основах еще так молодо, что его возраст надо исчислять
не более как годами, оно и теперь уже дало блестящие результаты и откры-
вает нам широкие перспективы в будущем. Рыбоводство теперь
смело может стать на ряду с другими отраслями животно-
водства. Познакомиться с научными основами и применением их в практике
рыбоводства составляет задачу предлагаемой книги.
О. Гримм.
1921 г. Волышево.
ЧАСТЬ 1
ВОДА И ЖИЗНЬ ВОДОЕМА
Вода — среда, в которой живут рыбы. Поэтому всякому рыбоводу необ-
ходимо хоть в общих чертах знать, что такое вода, как идет ее жизнь, какие
химические и физические прэцессы в ней постоянно совершаются.
Общая сумма воды, находящейся на земле, в ее недрах ив воздухе в жид-
ком, твердом и газообразном (парообразном) состоянии постоянна и всегда
была и будет таковой.
Количество находящейся на земле воды в виде дождя, снега, града, росы
равняется количеству испаряющейся в воздух, а количество воды, сносимой
реками в моря и океаны, равно тому количеству, которое эти последние
испаряют и отдают земле. Годичное количество осадков весьма различно
в разных местах земной поверхности, — под тропиками оно достигает
14000 мм, у западных берегов Шотландии — 3611 jujw, в Средней Европе
500 — 600 мм.
Для Средней Европы найдено, что осадки распределяются так, что при-
близительно 1/3 их количества снова испаряется, 1/3 стекает в море, 1/й про-
никает в земную толщу, куда просачивается вода и из водоемов.
- Весь круговорот воды на нашей планете состоит из следующих процессов:
1)	испарения воды в подземную и надземную атмосферу,
2)	скопления на поверхности земли водяных паров в виде дождя и пр.
(из надземной и подземной атмосферы),
3)	стока воды с земли в море и из моря в земную толщу.
Исследования показали, что расход воды на сток в море, испарение с по-
верхности земли и через растения и проч, не покрывается приходом от нис-
падающей на землю влаги и потому необходимо допустить, что этот дефицит
пополняется родниковой водой, скопляющейся в толще земли, путем проса-
чивания через дно водоемов (океанов, морей, озер и пр.); это доказывается
целым рядом фактов. С другой стороны, невозможно объяснить происхож-
дение воды родников исключительно просачиванием в землю дождевой воды.
На нашей планете вода занимает 73% ее поверхности и из этого коли-
чества приходится на долю Восточного океана 35%, Атлантического 18%,
Индийского 15% и на Северный и Южный Ледовитые океаны 4%, при чем
отношение поверхности океанов Южного и Северного полушарий равно 10:7.1
1 Площади океанов, средиземных и окраинных морей:
Площ. в милл.	В % поверхности
кв. км	мирового океана
Тихий океан (без морей) ..............	. 165,7	46
Атлантический океан ....................   81,7	23
Индийский океан....... . ................. 73,4	-	20
Три океана . . . 320,8	89
— 23 —
Россия не богата морями. Если не считать почти недоступный Северный
Ледовитый океан, омывающий берега Сибири, то на ее долю приходится
только так называемое Баренцево (Мурманское) море с Белым морем и часть
Восточного океана, омывающего наши дальне-восточные владения. Зато мы
богаты внутренними, малосолеными морями — Балтийское и Черное с его
лиманами (Азовское море, Днепровский и Днестровский лиманы), величай-
шими озерами с солоноватой (Каспий и Арал) и пресной водой (Ладожское,
Онежское, Байкал), величайшими реками нашего материка: Амур, Лена, Енисей,
Обь с Иртышем, Печора, Волга, Дон, Днепр и т. д. и, наконец, громадным
числом мелких озер, тянущихся сплошной полосой частью вдоль Урала,
частью же вдоЯь Балтийского и Белого морей, площадь которых, например,
в Новгородской губ,, составляет 3% площади суши, в Олонецкой (ныне Кар.
Республика) —14%*
Каспийское	море	занимает площадь	8413,25	кв.	миль.
Азовское .	*	_	•	а.	_	_	_	*	А	637,70	п	я
Ладожское	озеро		336,60	я	и
Онежское	м		228,39		
Псковское	н		65 99	я	я
Белое	о	•  *•»«•••	21,40	я	
Лача	н	♦ * ***•••	19,10	и	»
Ильмень	0		16,79	»	»
и т. д.
Состав воды. Удельный вес. Поглощение газов. Как известно, вода состоит
из соединения двух газов — водорода (Н) и кислорода (О), а именно: 2 паев
водорода и 1 йая кислорода, и потому имеет химическую формулу НаО; но
так как пай кислорода в 15 раз тяжелее принимаемого за единицу пая во-
дорода, то в 100 весовых частях воды кислорода будет 88.80 частей, а во-
дсрода 11,20 частей.
Удельный вес чистой воды при 760 .юи ртутного давления и^-4°С, когда
она принимает наибольшую плотность, принимается за единицу, и так как
воздух при том же давлении и 0°С имеет удельный вес 0,0013 (по отноше-
нию к уд. в. воды=1), то вода в 600 раз тяжелее воздуха.* 1
В отношении поглощения газов водою, как и всякой жидкостью, запомним
следующие положения. Количество газов можно измерять объемом (в куб.
сантим трах) или весом (в граммах), но обыкновенно принимается первое.
Объем газа зависит от давления и температуры, именно: по закону Мариотта
он обратно пропорционален давлению, так что при увеличении давления
в п раз объем уменьшается до По закону же Гей-Люссака при повышении
1 Средиземные моря	. .........................  32,4	9
Окраинные моря . ........................-............ 8.1	2
Все моря вместе . . .	40,5	11
Мировой океан.........................................361,3	100
Из средиземных морей самое большое — Северное Ледовитое море (Арктическое) — имеет
площадь 14,4 милл. кв. км.
Тихий океан занимает площадь равную всей суше плюс материк, вдвое превосходящий
Австралию (подробнее см. профессор JO. М. Шокальский. Океанография, 1917, Петроград,
и проф. С. А. Советов. Курс общей гидрологии. Гое. Изд. 1929 г.).	И. К.
1 Вес 1 куб. см чистой воды при 4° С и 760 мм ртутного давления принят за весовую
единицу метрической системы, т*е. = 1 I, 1л воды при 4° С ~ 1000
Удельный вес воды при данной температуре определяется по формуле Д. И. Менделеева
St -1	_______________
(Hl+0 (703,51 —t) 1,9
St — удельный вес и t — температура.
24
температура на 1° объем газа увеличивается на объема его при 0й, т. е*
количество газа, имеющее при 0е объем в 273 куб. сл$, будет иметь при 1“
объем в 274 куб. см7 а при 10° — 283 куб. см.
Весовое количество газа, поглощаемого водою» зависит от свойств воды
и газа, давления газа и температуры.
Зависимость от давления выражается законом Дальтона, по которому ве-
совое количество газа» поглощаемое жидкостью (при других равных условиях)
прямо пропорционально давлению. Но так как весовое количество газа равно
произведению его объема на плотность, а плотность газа» по закону Мари-
отта, прямо пропорциональна давлению, то объем поглощаемого газа есть
величина постоянная, не зависящая от давления, — например, вода поглощает
всегда приблизительно равный объем СО2, под каким бы давлением он ни
находился.
Поглотительная способность жидкостей выражается коэффициентом по-
глощения, 1 показывающим объем raaaj приведенного к 0° и 760 мм ртутного
давления, поглощаемого 1 объемом жидкости.
Но коэффициент поглощения воды изменяется с температурой, понижаясь
с повышением последней и повышаясь с понижением, хотя и не пропорци-
онально, т. е. чем выше температура воды, тем менее газа она поглощает и
наоборот.
Точно так же и присутствие растворенных в воде солей понижает коэф-
фициент поглощения газов, и чем сильнее растворы, тем меньше газа погло-
щается водою.
Если вода соприкасается со смесью газов, например, атмосферным воздухом,
то она поглощает отдельные газы смеси согласно их парциальному давлению.
Газы друг на друга давления не производят, поэтому в смеси газов из общего
давления на каждый приходится такая часть (парциальное или частичное
давление), которая соответствует отношению объемов. Если воздух, например,
содержит при атмосферном давлении 760 21-объемный процент кислорода
и 79-объемный процент азота, то парциальное давление кислорода будет
2L760	.< сп х	79.760 ,Лл .
’ jOQ—= 1э9,о мм, а азота---= 600,4 мм, Но если воздух содержит во-
дяные пары, то из общего давления надо сначала вычесть давление нахо-
дящегося в воздухе пара.
Понятно, что выделение газа из воды происходит при понижении давления
и повышении температуры, а равно при поглощении водой индифферентного
газа, так как при этом изменяется парциальное давление поглощенного газа.
Испарение. Испарение воды представляет процесс» в известном смысле
обратный поглощению водою газов; в последнем случае частицы газов диф-
фундируют в жидкость, в первом же случае, наоборот, частицы воды диф-
фундируют в воздух. Т^к как энергия движения частиц воздуха гораздо
больше, нежели энергия частиц воды, то испарение всегда связано с погло-
щением известного количества тепла.
Испарение воды в замкнутом пространстве происходит до тех пор, пока
не наступит насыщение пространства парами. Испарение жидкости находится
в прямой зависимости от температуры, т. е. увеличивается с увеличением
температуры; вследствие этого и давление пара при состоянии насыщения
тем значительнее, чем выше температура: тогда как при 0е давление водя-
ного пара при насыщении равно по Regnault только 4,6 мм ртутного давления,
при 15° С оно равно 12,7, а при 30° С — 31,5 мм. Испаряемость чистой
воды, содержащей в себе соли, различна, именно: испаряемость находится
1 Коэффициент поглощения для воды при 15° Ct N — 0,0148, О—0,0299, Н—0,0193 и COS—
1,002, что значит, что 1 куб. см. воды при 15° С поглощаете азота (N) 0,0148 куб. см, кисло-
рода (О) — 0,0299 куб. см, водорода (Н)—0,0193 куб. см и углекислоты (СО2)—1,032 куб. см.
25
в обратном отношении с концентрацией раствора^ т. е. она будет тем меньше,
чем значительней концентрация. Ясно, что испаряемость пресной воды больше,
чем морской, и наблюдения за 16 месяцев показали, что это происходит
в отношении 100:82,5.
Испаряясь, водяные частицы совершенно свободны от всяких примесей;
но уже поднимаясь через слой воздуха и скопляясь в виде облаков, эти час-
тицы содержат газы воздуха, т. е. кислород, азот и углекислоту, количество
которых значительно увеличивается в дождевых каплях, пересекающих воздух
при своем падении на землю, при чем вместе с ними поглощаются, разумеется,
и случайные газы — хлор, аммиак и пр.
Но количество всех этих газов в дождевой воде весьма различно и ме-
няется по месту, времени года и даже одного и того же дня.
Содержание в воде минеральных солей. Протекая через толщу земли или
по ее поверхности, в виде струек, ручьев, речек и рек, вода растворяет за-
ключающиеся в горных породах соли и до известной степени насыщается
ими. Содержание этих солей в воде определяется, конечно, петрографическим
характером площади, орошаемой течением. Обыкновенно в пресной воде на-
ходятся углекислые и сернокислые соли кальция, магнезии и щелочных ме-
таллов, хлористый натрий, кремневая кислота, далее органические соединения
и газы. Но дождевая и снеговая вода, как не содержащая солей, опресняет
воду в малых озерах. Это опреснение после ливней и в особенности весной,
во время таяния снега, может быть столь значительным, что отражается на
жизни, по крайней мере некоторых, рыб. Например, форель и ее мальки, тре-
бующие более жесткую воду, иногда гибнут весной от сильного притока
снеговой воды.
Остановимся на минеральных телах.
Степень насыщения воды этими телами весьма различна и, само собой
разумеется, зависит от тех горных пород, через которые течет или просачи-
вается вода, как видно из следующих данных (по Вейгельту).1
	В м	и л	л и	г р	а м	м а	X
	।	о			1		и	6 । S
В 1 литре ключевой воды из горных	о аг g			£		а	в 3 “* я
пород	О	о о и	s i «.	h	Й и	§ № <U	к я		§ я	Н tn' о * . Й s
	ф’	eti ф	V		® ж	сц	Ь ж	н к
	£2 о. а* и & о £	и т S	я	Q. Е и!	S	О 2 ” о < *	й й В
Гранит 	 .........	24,4 15,7	 9,7	2,5	3,9	33	—	1,27
Г ранит	  .	......	70,0	4,0	30,8	9,1	3,4	1,2	—	4,35
Базальт 		150,0	1,8	31,6	28,0	3,4	сл^ды	—	6,08
Глинистый сланец		120,0 -	50,4	7,3	24,0	Я5	0,5	6,06
Цветной песчаник		225,0 13,8	73,0	48,0	8,8	4,2	9,8	13,96
Раковистый известняк .......	325,0	9,0	129,0	129,0	13,7	3,7	0,21	16,95
Г 			2365,0 следы	766,0	122;5| 1108,3		161,0	следы	92,75
Эта таблица показывает, что даже из одной и той же горной породы,
как граниты, вытекает вода с весьма различным содержанием растворенных
в ней тел.
1 С< Weigelt. Unsere nat. Fischgewasser.
26 -
Останавливаясь на ключевой воде, заметим, что в рыбоводном отношении
имеет громадное значение содержание солей и в особенности изьестковых и
магнезиальных, определяющих так наз. жесткость воды.
Скопляющаяся и стекающая по поверхности земли атмосферная вода со-
держит гораздо меньше минеральных веществ, чем ключевая вода, как пока-
зали многочисленные исследования. В особенности бедны ими начальные
озера, если только они образуются не из родниковых вод, а путем скопления
атмосферной воды с определенной водосборной площади; и чем меньше эта
последняя, чем меньше, стало быть, вода протекает по земле, тем чище, тем
мягче она. Наоборот, чем большее пространство протекает вода, тем более
она растворяет солей. Потому на разных пунктах какой-нибудь большой реки
мы находим разное процентное содержание солей в воде. 1 Мало того, за-
мечается довольно значительная разница и по месяцам одного итого же года
в реках, как и в озерах.2
В озерах содержание минеральных веществ в воде зависит от качества и
количества притекающей и вытекающей воды и силы испарения. Поэтому ко-
нечное озера, в которые вода впадающих рек постоянно вносит известное
количество солей и из которых вода убывает только путем испарения, всегда
накопляют соли, и озеро постепенно осолоняется. Примером служат за-
уральские озера, а равно Арал и Каспий. В последнем видимое постоянство
солености воды поддерживается тем, что в Карабугазский залив постоянно
втекает из Каспия вода и здесь испаряется, отлагая свою соль.3
Так же осолоняются озера и пруды, лежащие в районах солончаков, напр.
в бывш. губерниях Самарской, Астраханской/ где даже оросительные пруды
содержат столько поваренной соли, что насыщают ею орошаемые поля.
Жесткость воды. Из таблицы на стр. 26 видны различные количества
растворенных в воде солей и степень жесткости (отмеченная в немецких гра-
дусах в последней графе).
Соли извести и магнезии встречаются в виде кислот: угольной, серной и
хлористоводородной- Если жесткость воды зависит от двууглекислой соли,
то при кипячении часть угольной кислоты улетучивается, и известь (или маг-
незия) выделится в виде нерастворимой средней углекислой соли (накипь).
Такую жесткость обозначают проходящею, в отличие от постоянной жест-
кости, обусловливаемой присутствием в воде сернокислых извести и магнезии
и хлористого кальция. Постоянная жесткость от кипячения не уменьшается.
1 Так, в Волге на 100 г сухого остатка приходится:
У Самары:	NaCI	— 28,9,	MgSO4	—	9,7, CaSO4	—	52,1,	СаСОа	-	5,9
„ Сарепты:	„	— 28,9	—	15,0	—	47,6,	—	6,7
„ Астрахани:	„	— 33,06,	—	15,7	—	42,8,	—	69
3 В Днепре у Екатеринослава в	1	л	воды	солей	или	оснований	и	щелочей в милли-
граммах:
	MffO СаО		SiO2, FeaO, AUOo, P.O.				Cl
1897 г. Май. . . .	—-	43	——	5, 4				— .	- —	14,28
в Июнь. . .	—	58	—	—	—	58 (сильн. ливни) —	7,31
„ Июль. . .	—	69	—	2,1			19	—	—	11,67
„	Август . .	—	70	—	16,2		22	—	—	14,4
„ Сентябрьj	, —	80		—	—	10	—	—	14,0
,	Октябрь. .	—	77	—i	5	—	2,5	-	—	21,24
„ Ноябрь . .	—	77,5		9	—	20	—	-	16,99
и Декабрь .	-—>	62	—	—	—	18	—	-	15,97
1898 г. Январь . .		60,3	—	3,1	—	10	—	—	17,52
„ Февраль. .	,	—н-	72	—	—		 1	17	—	—	9,2
3 См. Труды Карабугаяской экспедиции- Отчеты министерства вемледелия и госуд. ичу-
jeeTB, ч. 1—по гидрологии, И- Б. Шпиндлера; ч, II—по химии, А. А. Лебединцева. 1902 г. Изд.
,еп. Землед.
27
Степень жесткости воды определяется всего чаще по старому способу
Клэрка, предложенному в 1847 году. Способ этот основан на известном свой-
стве жесткой воды разлагать мыло. Несколько капель светлого спиртового
раствора мыла, прибавленного к жесткой воде, дают муть или выделяют
хлопья, тогда как мягкая вода мути не дает.
Различные страны приняли различные основания для обозначения единицы
жесткости. В Англии за единицу или градус жесткости принимают такое ко-
личество солей, которое действует на мыльный раствор в такой же мере,
в какой один гран углекислой извести, растворенной в одном галлоне
(=l70.000 гранов) воды. Во Франции за единицу жесткости принимают одну
весовую часть углекислой извести, растворенную в 100.000 ч. воды. В Гер-
мании та же единица определяется одною частью окиси кальция (негашеной
извести), растворенною в виде какой-либо соли в 100.000 ч. воды.
Сравнивая различные единицы между собой, получим следующее отно-
шение:
10 французских градусов жесткости == 5,6 гермвнским —8 английским.
У нас принят германский или немецкий способ обозначения жесткости.
Следующим способом можно приблизительно определить степень жест-
кости воды: 2,5 г хорошего марсельского мыла (приготовляется из олив-
кового масла), не содержащего свободной щелочи, растворяют в 450 грам-
мах спирта в 56° по Траллесу и процеживают; 100 куб. см испытуемой
воды отмеривают в склянку с притертой пробкой, приливают 4 куб. см
насыщенного при обыкновенной температуре раствора соды, а затем из
трубки, деленной на кубические сантиметры (бюретка), понемногу прили-
вают спиртный раствор мыла. После каждой прибавки мыла склянку с водою
встряхивают, мыльный раствор продолжают приливать до тех пор, пока на
поверхности воды, при ее встряхивании, не появится мыльная пена, которая
продержится в течение пяти минут. Число кубических сантиметров израсхо-
дованного таким образом мыльного раствора, будучи помножено на 0,4, дает
число, показывающее, сколько миллиграммов извести (окиси кальция) заклю-
чается в 100 куб. см (или граммах) испытуемой воды. Если жесткость воды
превосходит 12 частей извести в 100.000 част, воды, то для испытания берут
50 куб. см воды и разбавляют его равным объемом перегнанной воды.
В последнем случае полученное число жесткости следует удвоить. При
точном определении жесткости воды крепость мыльного раствора (титр)
устанавливается при помощи известкового раствора с определенным со-
держанием извести таким образом, чтобы 45 куб. см мыльного раствора
соответствовали 12 миллиграммам извести в 100 куб. см воды (в 12и жест-
кости).
Испытывая воду описанным способом до кипячения, мы определяем
обычную жесткость, зависящую от присутствия вообще всех известковых
(и магнезиальных) солей. Если же воду прокипятить в течение получаса, до-
полнить испаренную воду прибавкой перегнанной до первоначального объ-
ема, могущий образоваться осадок углекислой извести (мел) отделить про-
цеживанием, то после подобной операции мыльным раствором определяется
постоянная жесткость воды, происходящая от присутствия, главным образом,
сернокислой извести или гипса (также сернокислой магнезии и хлористого
кальция). Разность между обоими определениями дает количество углекислой
извести (и углекислой магнезии) или преходящую жесткость. Присутствие
кислой углекислой извести, а также свободной углекислоты, можно открыть
еще иным способом: к испытуемой воде прибавляют известковой воды, ко-
торая с углекислотою дает муть. Сернокислая известь или гипс (также серно-
кислая магнезия) определяется раствором хлористого бария, от прилития ко-
торого образуется белый осадок или муть, нерастворимые в азотной кислоте.
Вода с большим содержанием гипса, будучи смешана с равным объемом 90°/&
28
спирта, дает муть, вследствие малой растворимости гипса в спирту. По ко*
личеству осадка, образующегося от прилития щавелевой кислоты, можно су-
дить о количестве известкивых солей вообще.
Жесткость воды, т. е. содержание известковых солей в воде, имеет гро-
мадное значение в рыбоводстве, в особенности при интенсивном хозяйстве,
и тем более когда объектом его являются форель и другие лососевые рыбы.
Всякий рыбовод весьма ценит в рыбе хорошо развитый костяк, как необхо-
димый остов для сильно развитой мускулатуры, т. е. мясистости, и как верный
признак жизнеспособности, нормальности всех жизненных отправлений до
репродуктивности включительно.
Для образования же костяка необходимо значительное содержание из-
вести в воде, которой пользуется рыба прямо или косвенно. В особенности
форель, откармливаемая и племенная, требует большого содержания извести,
не только потребляемой в весьма значительном количестве на образование
костяка, но необходимой и для развития жизнеспособных половых продуктов
(яиц), тогда как молодь, нуждающаяся в еще большем количестве в посто-
янной низкой температуре и богатом запасе кислорода, может быть содер-
жима в воде и менее известковой. Поэтому необходимо при заложении пру-
дов исследовать воду на жесткость.
Обыкновенно считают всякую ключевую воду годной для форели, и, дей-
ствительно, в большинстве случаев это sepHq.no отношению к ее температуре
и чистоте, но не по отношению к содержанию извести. При рассмотрении
воды мы видели уже, как колеблется количество солей, и в том числе извести,
в источниках, вытекающих из разных горных пород. В таблице (стр, 26) по-
казано, какое ничтожное количество извести дает гранит, и наоборот, какое
большое количество ее содержится в воде из известковых отложений. Даже
в том случае, если вода, вышедшая из бедных изв.стью горных пород, про-
текает затем через слой известняка, она насыщается солями кальция и де-
лается более жесткой. Так, в Прибалтике, в том числе на нашем побережьи
Финского залива (в Ленинградской области, в Эстляндии и Лифляндии),
где развиты плитняки силурийской формации, ключевая вода жесткая и вполне
отвечает потребностям форелевого хозяйства. Таким образом часто можно
руководствоваться одними петрографическими данными, хотя нельзя не посо-
ветовать не забывать и химического анализа воды, так как и слишком боль-
шое содержание извести может быть вредным.
Пределы жесткости воды для рыбоводства можно определить от 3 до
16 немецких градусов, при чем от 3 до 8 град, вода считается мягкой, год-
ной для интенсивной культуры карповидных рыб, а выше 8 градусов — жест-
кой, годной для форелей. Значение соответствующей той или другой рыбе
жесткости воды будет понятно, если мы скажем, что при более мягкой воде
необходимо давать рыбам значительно большее количество корма, богатого
известью, напр», муки из рыбы, из тресковых голов, колюшек и пр. Чрез-
мерно жесткая вода может вредить рыбе и недопустима в рыбоводных за-
водах, ибо известь, отлагаясь на икринках, образует слой, мешающий про-
никновению воздуха и затрудняющий выход малька.
Железистость воды. Большое значение в рыбоводстве имеет присутствие
железа в воде. Железистые ключи вытекают из дилювиальных желто-бурых
песчаников, окраска которых зависит от покрывающей каждую песчинку вод-
ной окиси железа Fe(OH)3, известной в общежитии под именем ржавчины.
Ниспадающая на землю атмосферная вода, просачивающаяся через земной
слой, благодаря содержанию угольной кислоты растворяет окись железа и
уносит ее с собою, чтобы где-нибудь снова появиться на поверхности земли
в виде железистого ключа.
Железо в такой воде является в виде йполне растворимой двууглекислой
закиси железа Ре(НСОл)2, но эта соль железа крайне непостоянна и, по-
29
глощая растворенный в воде кислород в количестве 31,46 куб. см на 1 г
своего веса, распадается снова на угольную кислоту и водную окись железа.
Первая растворяется, а вторая покрывает собой камни и все твердые пред-
меты дна ручья характерным желтым налетом, ржавчиной (охрой); но вода
в ручье остается чистой и прозрачной и, имея обыкновенно низкую темпе-
ратуру, вполне пригодна для жизни форелей, так как содержит достаточно
кислорода, но как только прекращается течение воды или делается слабым,
вследствие запруды и т. д,, меняется картина.
Угольная кислота освобождается только в верхнем слое воды, так как
лишь здесь вода насыщается кислородом воздуха и потому только здесь
происходит образование водной окиси железа, которая и плавает на поверх-
ности в виде жирных, ирризирующих ржавых пленок; но эти пленки по мере
своего утолщения падают на дно и образуют так наз. ортштейн, находимый
на мокрых, торфянистых низинах болотного происхождения, образующих так
наз. железистые торфяники.
В этих торфяниках происходит, кроме описанного выше физико-химиче-
ского процесса выделения железа, еще в большей степени выделение
вследствие жизнедеятельности синезеленой водоросли Chlamydothrix ochra-
сеа, обусловливающей образование на дне таких водоемов черного воню-
чего ила, убивающего всякую животную жизнь (см. в главе „Водные
растения11)-
С другой стороны, в прудах с железистыми ключами подо льдом, когда
снабжение воды кислородом уменьшается, двууглекислая закись железа
быстро поглощает весь кислород.
Само собой разумеется, что поэтому железистая вода не годится для рыбо-
водных прудов, не годится и для рыбоводных заводов; вода железистых
ключей, будучи всегда холодной и чистой, вполне годится для выроста ло-
сосевых рыб, но не в прудах, а в быстротекущих ручьях, при условии устра-
нения всего содействующего остановке течения или уменьшения его бы-
строты.
Теоретически можно обезвредить железистую воду путем постоянного
прибавления у самого источника извести, которая переводит растворяемую
двууглекислую закись железа в нерастворимую окись железа. Но на практике
вряд ли это может быть осуществлено, тем более что лишь в весьма ред-
ких случаях может предстоять необходимость использовать для рыбоводных
целей именно воду» богатую железом.
Присутствие железа в воде очень нетрудно определить: кусочек чер-
нильного орешка окрашивает ее постепенно в черный цвет, так же как и
отвар ивовой коры (бредины—Salix саргеа), употребляемой для дубления
кож. Капля раствора желтой синильной соли (циан-кали) окрашивает желези-
стую воду в голубой цвет.
Соленость воды. Океаническая вода содержит 35 pro mile солей:1
поваренной соли NaCl	—	2.7,213
хлористой магнезии MgClg	—	3,807
сернокислой магнезии MgSO4	—	1,658
сернокислого кальция (гипс) CaSO^ —	1,260
сернокислого кальция K2SO4	—	0,863
углекислого кальция СаСО3	—	0,123
бромистой магнезии	—	0,076
35Г600-
но между тропиками при господствующей здесь высокой температуре и силь-
ном испарении соленость доходит до 36%°; под полюсами, наоборот, вслед-
ствие больших осадков, соленость понижена и бывает от 34°/00 до 35%j-
В прибрежных частях океана, в открытых морях, наир.. Немецком, соленость,
1 Pro mile — количество граммов соли на тысячу граммов (1 литр) воды.
- 30 -
вследствие притока пресной воды с суши, еще понижается и не превышает
34°/0; идя же далее к востоку, по направлению в Зунду и Балтийскому
морю, соленость уменьшается до 6,94% и т. д. Все же воды разной солено-
сти и разной температуры не смешиваются немедленно. Образуя течения,
встречаясь, они наслаиваются, при чем каждый слой имеет свойственное ему
содержание кислорода, а равно и планктон (взвешенных в воде животных
и растений). По этим отличиям можно определить происхождение воды,—
океанической (тропической), арктической (полярной), береговой. Если где-
нибудь у берегов Норвегии сделать разрез всей морской толщи (путем
исследования солености и температуры на разных глубинах), то мы найдем
сверху слой береговой воды, постепенно утончающийся к западу, на дне —
слой океанической воды с наибольшей соленостью, а между ними—вклинива-
ющийся слой арктической воды, и все эти слои имеют отличные, свойствен-
ные им качества, пока, воды де смешаются под влиянием ветра и др.
факторов.
Само собой разумеется, это должно влиять и на распространение рыб
и на уловы. Стало быть, изучение и постоянное наблюдение над движениями
воды имеет не только научный, но и практический интерес.
Как на крупнейший пример этого значения, я укажу на течение Гольф-
стрем, которое обусловливает климат Европы и, доходя до Новой Земли,
определяет, между прочим, распространение промысловых рыб вдоль Мур-
мана и Белого моря.
В морях, углубленных в материк и при стоке массы пресной воды,
речной, снеговой и дождевой, соленость значительно понижается. Так, в рус-
ских водах Балтики соленость в открытой части не превышает 6,94%0>
в Рижском заливе падает до 5%0— 4°%, в Финском заливе постепенно
падает с 5,82°% до 1,70°%. Вдоль наших и финлядских берегов распростра-
нение слоя пресной воды по поверхности моря колеблется из года в год
и зависит от количества выпавшего на землю снега. Мною было замечено,
что после многоснежных зим, когда пресная вода занимает широкую полосу
моря, килька не подходит к берегу и ловится только вдали, „мористее";
это предположение подтвердилось исследованиями Ф. Виттинга в Финляндии.
В Каспийском море найдена наибольшая соленость в 12.986°/00, кроме Ка-
рабугаэа, куда сносится соль со всего моря потоками воды через узкий
пролив и здесь испаряется, и потому соленость доходит до 16а/00. Но вдоль
всего северного берега, с его могучими реками Волгой и Уралом, равно
и западного берега, с реками Тереком, Судаком, Самуром, Курой, тянется
широкая полоса воды с соленостью меньше 10%0, а перед устьями Волги
даже менее 1%0. Напротив, у восточного берега, где нет рек, но существует
громадное испарение, там соленая вода доходит до самой суши, и только
в юго-восточном углу перед устьями Атрека и др. вода опреснена, как и в
заливе Энзели,
На сто частей сухой соли приходится:
ДЛЯ	океана	NaCl — 77,778, для Каспия		- 62,76
	»	MgCl2 - 9,575 „		— 4,03
	и	MgSO4 — 6,437	„		— 23,64
		CaSO4 — 3.600	„	,ч	— 6,99
м		KCi — 2,088	„		- 1Д6
		MgBr. — 0,217	„		— 0,07
н		CaCO3 - 0,345 If		— 1,44
Из сопоставления	этих	чисел мы видим,	что	Каспийская вода, при
меньшей солености ее	, в своей соленой массе		отличается богатством серно-	
кислых солей магния и кальция, в особенности первой; эти соли в значи-
тельном количестве находятся в воде Волги, в особенности гипс. В Черном
море соленость несколько больше, но в Азовском и в северо-западной части
— 31 -
Черного моря, от Крыма к устьям Дуная, соленость меньше, и этим опре~
делается, конечно, характер животного населения, резко отличный от тако-
вого южной части, омывающей Малоазиатский берег.
Перегнойные кислоты в воде и их значение. При условии доступа воз-
духа органические вещества, разлагаясь, дают угольную кислоту, воду,
аммиак и минеральные вещества, в них заключающиеся; притом, стало быть,
не образуется ни свободного азота, ни углеродистого водорода, ни свобод-
ного водорода. Из аммиака образуется при достаточном притоке воздуха,
вследствие деятельности нитрифицирующих бактерий, азотная кислота.
При отсутствии же воздуха из разлагающихся веществ образуются, кроме
угольной кислоты и воды, свободный азот, свободный водород и углероди-
стые водороды, — вещества или бесполезные или вредные для растений.
Бактерии, окисляющие аммиак в азотную кислоту, отличаются малой
устойчивостью и нуждаются в свободном доступе воздуха, т. е. они аэробны
и потому в почве живут только в верхних слоях, но здесь бывают в такой
громадной численности (по Микелю, на 1 кв. фут огородной земли до 15 мил-
лиардов шт.), что могут быстро производить свою работу. Под водою же
при ничтожном количестве кислорода, растворенного в воде, образуются
кислоты: геиновая, крайне вредная для растений, ульминовая, гуминовая,
креповая и апокреиовая. Последние вместе с болотным газом (мэтаном)
вредно, действуют на растения. Для своего окисления они весьма быстро
поглощают кислород, растворенный в воде, и делают воду негодной для
жизни животных. 1
Все эти кислоты, нерастворимые или весьма незначительно растворимые
в воде, в прудах и озерах вредны в двух отношениях:
1) они дают возможность произрастать кислым травам—осокам и пр., и
2) отнимают кислород, растворенный в воде.
Кроме того, точно установлено, что гуминовая кислота непосредственно
вредна для микрофауны и для громадного большинства рыб. Только карась,
линь и вьюн выдерживают значительное количество ее; но, как мы увидим
ниже, там, где накопилось их много, как под сплавинами,—там всякая жизнь
исчезает. Влияние на карпов гуминовых. кислот, по Такке, было замечено
даже при ничтожном содержании их в воде, именно 0,0097 частей, хотя в этом
случае, быть может, влияли еще нерастворенные в воде перегнойные кислоты.
Значение ила в понижении содержания кислорода в воде ясно из иссле-
дования Зейделя, который нашел, что в пруде, в том месте, где залегает
слой ила всего в 15 см, вода содержала 1 сентября на глубине 10 см,
при солнечном свете и 17,2°С — 5,228 куб. см кислорода в 1 литре, на глубине
60 см при 15.7°С — 4,404 куб. см в 1 литре, и на дне, на глубине 90 см,
при 15,3°С— 4,232 куб. см кислорода. Когда же ил был взмучен и по про-
шествии 5 минут взята проба воды с глубины в 10 см, то кислорода ока-
залось уже только 3,817 куб. см в литре. Нужно однако заметить, что по
более новым (1910 г.) исследованиям д-ра Баумана гумусовых кислот в чи-
стом виде не существует, а то, что принималось за таковые, есть лаборатор-
ный продукт. Природные гумусовые кислоты суть только смесь различных
растительных, частью же и животных продуктов разложения с примесью
еще сохранившихся, трудно разлагающихся веществ, как жир, воск, смола
и др. Но так как растительные вещества различны, то и смеси эти бывают
в весьма разнообразных комбинациях. Гумусовые кислоты суть коллоиды,
1 По степени окисления сказанные кислоты можно расположить в следующий ряд?
Ульминовая кислота CnoHKOt’-]-nHrO.
Гуминсвая . „ СэдН12О0-|-пН2О.
КрСНОВаЯ ,, CjgHjgO^-
Апокреновая или осадочно ключевая C12HGOS.
Геиновая кислота С13Н2О7.
32
которые в растворах занимают громадную площадь, благодаря ничтожной
величине частиц.
Если коллоидально растворенный в воде гумус осадить, например, квас-
цами, известью, железом, серной и фосфорной кислотами, то благодаря своей
громадной поверхности этот коллоид обволакивает частицы извести и квасцов
и осаждается в виде хлопьев; из них чрезвычайно трудно выделить составные
части. Но эти гуматы не суть соединения постоянного состава, это не соли,
а продукты механического соединения. Поэтому кислотность так наз. гуму-
совой кислоты может зависеть от органической (муравьиной, смольной) или
минеральной (серной, фосфорной) кислот, частицы коих включены в кол-
лоид, Стало быть вероятно, что самостоятельной гуминовой кислоты не
существует.
Правда, все эти вопросы еще ие выяснены окончательно; природа гумуса
и гумусовых кислот и теперь так же темна, как и прежде. Но мы знаем,
что известь осаждает и нейтрализует их, делает безвредными, и поэтому
и впредь должны прибегать к известкованию, как делали до сих пор на осно-
вании долголетних наблюдений и опытов.
Такое же значение имеет торф. Если родник протекает через слой торфа
или выходит из торфяника, то вода насыщается свободными гуминовыми
кислотами и растворимым в воде гумусом и гумусзолем, вследствие чего
получает бурую окраску. Присутствие избытка первых сопровождается всегда
отсутствием или, по крайней мере, бедностью животной жизни, что уже до-
статочно доказывает негодность воды для рыбоводных целей.
Присутствие гумусзолей, легко осаждаемых в воде, после ее кипячения
и процеживания, в виде клочковатого осадка, обыкновенными квасцами,
для рыб безразлично. Но обыкновенно такая вода очень бедна известковыми
солями и потому более отвечает карповым рыбам; с другой стороны, нередко
она отличается низкой температурой, вследствие чего в быстрых ручьях
с такой водой мы встречаем даже форель.
Скопление органических веществ в воде и их передвижения. Дождевая
и снеговая вода вносит в водоемы большие массы органических веществ
в виде мертвых частей растений и животных и их перегноя. Растения, оби-
тающие в воде и по берегам, отмирая дают еще большее количество разла-
гающегося органического вещества, засоряющего водоемы. Животные, оби-
тающие в воде и на воде в течение своей жизни, оставляют в ней свои
экскременты, а после смерти—трупы.
Все это более или менее выносится реками в моря и озера, обогащая
последние отложениями органических перегнойных веществ.
Содержащиеся в них питательные соли и в особенности азотнокислые
соединения имеют громадное положительное значение для бентоса водоема, *—
ими питаются растения, а следовательно, косвенно и животные. Остальные же
вещества, из ксих наибольший процент приходится на клетчатку, имеют отри-
цательное значение, засоряя водоему обусловливая образование тех вредных
кислот и газов/о которых речь была выше. Количество этих веществ, обра-
зующих донный ил, весьма различно в разных водоемах и определено для
швейцарских озер от 1 до 30 мм в год. В заводском пруде Никольского
рыбоводного завода через 40 лет го спуске и осушке его оказался слой,,
в среднем в 6 — 8 вершков, при чем пруд перед тем ежегодно спускался для
вылова рыб и в это время большое количество ила выносилось течением
из пруда. Но ил, заполняя, конечно, прежде всего глубины, ямы водоема,
на остальной площади дна ложится обыкновенно неравномерно, а именно?
в наибольшем количестве у подветренного берега, т. е. вдоль того берега,
1 Так принято называть донный животный и растительный мир.	И. К-
Рыбоводство. — 3
33
со стороны которого дует господствующий ветер, тогда как противополож*
ный берег оказывается вымытым, песчаным.
Прибойная волна, размывая берег, отмучивает частицы ила и перегноя,
оставляя песок, образующий пляж; вымытые легкие частицы уносятся ниж-
ним, обратным течением к противоположному берегу, которого достигают
только самые мелкие части, и здесь отлагаются. Таким образом получаются
у подветренного берега громадные залежи мельчайшего ила, называемого
новгородскими карелами „мутта", содержащего гумуса окола 75%.
Там, где этот кислый ил прилегает к берегу, растут „кислые травы"
и прежде всех в воде появляются вёх (Cicuta virosa), ирис (Iris pseudocorus)
и мелкий ивняк (Salix), а за ними идут: рогоз (Typha latifolia), сабельник —
Comarum palustrae, наконец трилистник Menyanthes trifoliata, водяная сосенка
(Hippuris vulgaris), белокрыльник (Calla palustris) и пр.
Рис. 4. Надвигание „сплавины". Фот. Bug-ow (Postdam).
Постепенно эти колонии все более и более выдвигаются в озеро и обра-
зуют так наз. „сплавину", т. е. плавающий на воде, но связанный с берегом
пласт толщиной в 1 аршин, состоящий из корней растений и образовавше-
гося из отмерших воздушных частей их слоя почвы, на которой в свою
Очередь роскошно развивается водяная настурция (Nasturtium palustrae), (Lyth-
rum salicaria), череда (Bidens tripartitas), Lycopus europeus, осоки (Carex)
и пр. Под этой сплавиной, местами выдерживающей тяжесть 1—2 людей,
находится слой „мутты", постепенно спускающийся в глубь на известном
расстоянии, размер которого зависит от глубины. Далеэ произрастают водя-
ные лилии (Nyrnphaea u Nuphur) и рдесты (Potamogeton) с их спутниками
тысячелистником (Myriophillum) и пузырчаткой (Utricularla).
Сплавины с их муттой, постоянно выделяющей болотный газ и кислоты,
представляют могилу всякой животной жизни, тут нет ничего живого, нет
рачков, нет даже червей, коловраток, инфузорий.1 Уже из этого ясно,
1 Более тщательное исследование сплавин и прилегающей к ним прибрзжной. зоны в не-
которых озерах опровергает такое обобщение..	. Я-
34 —
какое значение эти образования имеют в жизни водоема, но это значение
еще увеличивается тем, что они ведут к смерти всего водоема: озеро по*
степенно превращается в болото. Небольшие лесные озера, защищенные
от ветров, обрастают сплавинами со всех сторон и в 100 —150 лет могут
превратиться в болото, покрытое торфообразующим мхом сфагнумом (Sphag-
num). Открытые же озера, подверженные господствующему ветру, постепенно»
веками передвигаются по направлению ветра, но рано или поздно могут
превратиться в болото, зарастая с подветренного берега.
Рис. 6. „Лабзы" (сплавины) на озере Кы^ылгаш (Свердловск. дор.). Фот* И. В. Кучина.
В реках этого явления, конечно, нет; заилению подвержена только
их придаточная система — ильмени
илом подвержены конечные озера,
пример представляет оз. Ильмень, в
или лиманы; но сплошному заполнению
хотя бы они имели сток воды. Такой
котором отлагаются наносы рр. Меты,
— 35
3*
Полы, Ловати, Шелони и бесчисленного множества мелких речек, вытека*
ющих из болот.
Рис. 7. Плавучий остров (оторванная ветром часть сплавины). ©ot.'Bujxow (Postdam).
Рис. 8» Последняя стадия зарастания лесного озера. Фот. Bugow (Postdam).
Но в реках существуют другие явления, гибельно отражающиеся на рыб-
ном населении; это перекаты, т. е. наносные пески, во время половодья
отлагающиес^ в известных местах по течению и часто губящие лучшие.
— 36 —
места нереста и нагула рыб. Эти перекаты постепенно, из года в год пере-
двигаются по течению реки и, наконец, образуют предустьевые бары и удли-
няют дельту реки. Но в то ж- время в отношении озер, из коих реки выте-
кают, вода оказывает влияние на уменьшение производительности озер, вынося
массу питательных вгществ. Так, по Форелю, из Женевского озера по реке
-Роне ежегодно стекает воды 10.000 миллионов куб, метров и вместе с ней:
10Э.ОЭЭ тонн угольной кислоты/
•1’30.033	„	окисляющегося органического вещества
380	„	микробов,
840	„	микроорганизмов.
Вследствие выноса частиц дно реки из года в год понижается (по Граве-
лиусу, напр«, Рена на 0,270 мм в год, Дунай — на 0,090 мм и т. д.).
Под влиянием движения заносов, с одной стороны, размывается ложе рек,
а с другой — отлагается переносный материал. Вследствие этого русло реки
деформируется, углубляясь в одних местах и расширяясь, а в других мелея
и суживаясь.
Содержание газов в соде. Чтобы вода была обитаема животными, она
должна содержать в растворе кислород, необходимый для их дыхания.
Источником кислорода служат: атмосферный воздух, соприкасающийся с по-
верхностью воды, и растения, которые под влиянием химически действующих
лучей солнца выделяют кислород. Но кислород, поглощенный из атмосферы,
быстро насыщая поверхностный слой воды, распространяется в глубь путем
диффузии чрезвычайно медленно. Гюфнер вывел из своих исследований,
что диффузия есть функция плотности газа и коэффициента поглощения его
водою. По расчету несомненно вытекает, что распространение газов в боль-
шие глубины путем диффузии идет слишком медленно, годами, чтобы удо~
влетворять потребность глубоководных организмов.
Нужно, однако, заметить, что поглощение водою больших глубин атмо-
сферного воздуха происходит путем перемещения частиц воды верхнего слоя,
путем циркуляций от ветров и изменения удельного веса воды, вследствие
-охлаждения.
Другой источник — растения — несомненно для глубин играют главную
роль, доставляя воде кислорода раза в три больше, чем атмосфера, о чем
будет речь при рассмотрении водной флоры. Поэтому на глубинах встре-
чается кислород и его достаточно для жизни тех или иных организмов,
и только в случае прекращения обоих источников и при изобилии животных
и гниющих тел, потребляющих кислород, запас его может иссякнуть.
Коэффициент поглощения газов зависит от природы газов, температуры
и давления.
Дункан и Гоппе-Зейлер вычислили степень насыщения воды атмосфер-
ным воздухом при разных температурах и нашли, что по расчету на давле-
ние в 760 мм 1 литр воды насыщается:
при температуре ..............5,65°	  8,74	куб.	см	кислорода
...............6.00°..............8,28	„	„
,,	,....................10,00°..............7,80	„	„
„	„	 11,00°.............7,63	„	„
Азот то"же:
при температуре 5,00°С	14,20 куб. см кислорода
25,00°С ............ 8/! ..............
Углекислота то же:
при температуре 5tOO°C .......	0,5 „	„	„
25,00°С ............ 0,3 „	„
Зная коэффициент поглощения газа водой или иной жидкостью, опреде-
ляется весовое количество газа, которое поглотится данным объемом ее при
37
Kvdh -г
известном увеличении по формуле х = "7б(р где К — коэффициент поглоще-
ния, v — объем воды, d—плотность газа при 760 мм ртутного давления, h —
давление
При температуре воды	Коэффициент поглощения		
	Кислорода	Азота	Углекислоты^
0°			: 0,0421	0,0203	1,7970
5е 		. 0,0362	0,0179	1,4490
15°			 . .	. . 0,0229	0,0148	1,0020
25°	. . 			. 0,0204	0,0140	0,0010
До сих пор мы рассматривали содержание газов в воде при барометри-
ческом давлении в 760 мм, но с изменением давления меняется и содержа-
ние газов, а именно при уменьшении давления газы выделяются водой
и, наоборот, при увеличении вода поглощает газы. Поэтому газосодержание
может изменяться в течение короткого периода и особенно заметно перед
грозами, на что и реагируют рыбы (угорь), а вьюн служит даже показателем^
наступающих гроз; с другой стороны, делается понятным, почему водоемы*
лежащие на высотах, содержат менее газа, чем лежащие в низменностях. Но-
влияние давления далеко не столь значительно, как влияние температуры,
Тем не менее это влияние сильно обнаруживается на глубинах, что понятно,,
приняв в соображение, что каждые десять метров глубины в пресной воде
увеличивают давление на 0,97 атмосферы, и стало быть газосодержание может
быть определено через помножение объема газа верхнегослоя воды на число’
декаметров глубины. Таким образом на глубине 1000 и более метров объем
газа мог бы быть громадным; но в действительности этого не бывает по той
причине, что тогда как верхний слой воды насыщается воздухом непосред-
ственно из атмосферы, нижние слои воды получают его из верхних слоев
путем диффузии. Но так как это может быть только при перенасыщении
верхних слоев, а при минусе против нормы происходит обратная диффузия,,
то нижние слои большего количества воздуха, чем верхние, вследствие диф-
фузии иметь не могут. Кроме того снабжение нижних слоев воздухом про-
исходит вследствие вертикальной циркуляции воды, обусловленной пониже-
нием температуры поверхностного слоя, и так как ниспадающая вследствие
своей тяжести вода более низкой температуры, то нижние слои в этом слу-
чае должны быть богаче воздухом, а при продолжающемся охлаждении верх-
них слоев в течение глубокой осени и зимы, наоборот, верхние слои богаче.
Кислород и источники его* Все эти изменения содержания газов и
прежде всего, конечно, кислорода обусловливают известные явления в жизни
рыб. При поглощении смеси газов, например, атмосферного воздуха, про-
исходит поглощение каждого газа пропорционально не общему давлению
газовой смеси, а парциальному давлению каждого газа в отдельности, како-
вое измеряется объемным процентным содержанием его в смеси. Так, атмо-
сферный воздух содержит 79 объемных процентов азота (N) и 21% кисло—
79
рода (О). Поэтому давление N равно не 760 мм, а 760	=600, а давление
21
О равно 760уд^ = 160. Поэтому же при изменении процентного содержания
газов атмосферного воздуха над водою из последней будет выделяться не
смесь газа, т. е. не воздух с соотношением газов, бывшем при поглощении,
а лишь газ, уменьшившийся в атмосфере, что будет продолжаться до тех пор,
пока не уравняется давление этих’газов в воде с парциальным их давлением;
в атмосфере. Но описанная правильность размещения газов в воде нару-
шается физиологическими процессами живущих в воде организмов — живот-
ных и растений, причем количество выделяемых и потребляемых ими газов
(О2 и СОЙ) различно при разных условиях температуры и напряжения света;:
38 -
в этом отношении особенное значение имеет дыхание растений (см. ниже)-
Так как зеленые водоросли выделяют С2 только при действии света, то
степень и продолжительность освещения воды, а равно и прозрачность, опре-
деляют количество этого газа, необходимого животным, в особенности в слу*
чаях, когда исключена возможность поглощения его непосредственно из
атмосферы. Для^.северкой полосы в течение всей зимы с продолжительными
ночами, а тем более при замерзании водоемов, когда вода покрывается
льдом и снежным покровом толщиною до 11/2 метров, это явление имеет
решающее значение в жизни водной фауны и нередко вызывает вымирание
всего населения помимо вредного влияния других веществ.
Исследования К. Кнауте показали, что в воде главными потребителями
кислорода являются бактерии и представители микрофауны (см* ниже), рыбы
же и насекомые потребляют наименьшее количество запаса О2, и что потре-
бление кислорода вообще значительно понижается при температуре ниже
2° С; но вместе с понижением температуры воды и образованием льда и снеж-
ного покрова прекращается выделение кислорода зелеными водорослями, так
что по наблюдениям, например, в зиму 1899 — 1900 г, в Штумском округе
на озере Карловиц содержание кислорода каждый раз понижалось после
выпада снега и снова повышалось, как только делали прорубь или только
счищали снег и верхний шероховатый слой льда.
Поэтому в замкнутых водоемах, в прудах и озерах удаление снежного
покрова и пробивание прорубей имеет большое значение, равно лов рыбы
неводами, при котором не только делаются проруби, но тягой невода про1-
изводится колебание, смешение воды, а равно расшевеливается ил и тем
удаляются вредные газы. Приведенный выше пример из ряда исследсваний
Кнауте KpaifHe поучителен и вполне объясняет бывающие нередко у нас
в озерах случаи так называемого „замора". Эти случаи часто не регистри-
руются и даже не замечаются по той причине, что уснувшая рыба в воде
необыкновенно быстро разлагается, как мы увидим в другом месте. Но при
более внимательном наблюдении очень часто можно обнаружить если не пол-
ные, то частичные заморы, охватывающие или отдельные плесы озера, или
отдельные породы рыб. Не должно забывать при этом, что если на упомя-
нутом Кнауте Карловицком озере снежный покров в 6 дюймов мог совер-
шенно прекратить деятельность водорослей по снабжению воды кислородом,
то что же должно происходить в озерах нашей озерной области, где на льду
толщиной, примерно, в 1 аршин лежит ислуз“,1 а 1 на нем уже слой снега
более аршина и призом не местами, а на всем их протяжении. Действительно,
на наших маленьких озерах в конце февраля и в марте часто бывают заморы
от недостатка кислорода.
По исследованию Лебединцева на Пестовском озере, Новгородской губ.,
в зиму 1906/7 года было (см. табл, на стр. 40).
Эта табличка показывает, что с осени, с понижением температуры, про-
исходит как бы накопление О2 на глубине, но к весне количество его убы-
вает, дойдя в 1907 году к апрелю до 2,28е, т. е. тсго минимума, при кото-
ром лососевые рыбы продолжительное время жить не могут. В предыдущие
годы в том же озере было: -
19 марта 1903	9 аир. 1904	15 апр. 1905
Глубина	ГС	О °.' ^2 '(Ю	ГС	0/*/ог}	ГС	
о. . :		0,1	7,9	0,4	7,0	3	7,0
16 			2,5	0,8	16	0,9	3,5	1,52
1 „Слуз“, „наслуз", на озерах Зауралья „наледь**—образуется вследствие загрузки льда сне*
говым покровом и выступания воды. Промокший снег покрывается ледяной корой.

Глубина в метрах		14/Х 1905		26/XI19Э6		10/ХП 1906		21/XII 1996		27/1 1907		20/11 1907		4/IV 1907	
		t°C	Оу%о	t°C	О3"/оо	rc	П o« '-'3 '00	t°C	Oft.	t°C	ОД-	t°C	o2°/w	t°C	
1	3 6	1,0 2.0	9,85 10,07	0,2 1,25	9,38 7,68	0,2 1,0	9,78 8,31	0,2 1,2	9,27 6ДЗ	0,6 2,5	9,43 4,16	0,2 2,05	9,10 ЗД1	0,9 2,75	7,63 2,28
Тол- щина в см	снега			1		10		12		20		is			
	льда			26		36		42		59		56		40	
Стало быть, в 1903 и 1904 г.г. был минимум для жизни карповидных рыб
в глубинной части озера. В соседнем небольшом озерке Луженском содержа-
ние Оа падает часто до нуля и тогда снет вся рыба, не исключая плотвы.
Заметим еще, что через чистый прозрачный лед лучи спектра, не исклю-
чая и менее преломляемых, наиболее активных в процессе ассимиляции
растениями СО2, проникают в воду, но действие их слабее, чем летом, так
как потребность в них для растений, как абсолютная, так и относительная,
увеличивается с понижением температуры и, стало быть, ассимиляция пони-
жается при зимней температуре воды. Нужно, однако, прибавить к этому^
что зимою количество растений в водоемах столь ничтожно, что роль их
в деле насыщения воды кислородом в большинстве случаев вряд ли заметна.
По исследованию И. Н. Арнольда на Пестовском озер*, количество водоро-
слей в планктоне постепенно увеличивается с середины апреля, достигая
максимума в июле—августе, и затем падает до минимума в декабре, чтобы
совсем исчезнуть на январь—февраль — март.
С другой стороны, не зная количества кислорода, выделяемого водными
растениями при процессе ассимиляции, происходящем при свете, и потребляе-
мого ими кислорода для дыхания как днем, так и ночью, у нас нет крите-
рия для суждения о степени полезности, а быть может вредности растений
в водоеме под ледяным покровом и в темные зимние месяцы, когда ночь
значительно длиннее дня, когда они, быть может, сами потребляют кисло-
рода больше, чем выделяют.
Поэтому, быть может, отсутствие зеленых водорослей в водоеме в зим-
ние месяцы выгодно в смысле сохранения запаса кислорода, накопленного
осенью. С другой стороны, не только снежный покров, но и самая вода
в известной толще при известной степени прозрачности прекращает доступ
света в глубь и тем останавливает жизнь растений, почему они и распростра-
няются только до определенной глубины. ,
Чрезвычайно интересный случай наблюдается в небольших озерах, во
время так называемого цветения воды, обусловливаемого, как известно, мел-
кими зелеными и сияезелеяыми водорослями, плавающими в верхнем слое.
Выделяя массу кислорода, они, образуя иногда значительную толщу, настолько
не пропускают лучи света, что в нижних слоях, очевидно, прекращается
выделение ими кислорода, и рыба стремится из глубин вверх, в слой „цвета'1,
изобилующий кислородом. 1
1 При таких условиях в летяиэ дни пришлост» наблюдать в озере Короцком (4 километра-
от-Валдая) массовая мэр о/суня и ерша легои 1925 г. Озеро обмелело, исгэк был перегоро-
жен мельником. Густо! слоЯ Anabaena flos aquae и др. водорослей плавал наверху и прибивался
йс берегу в виде зеленой кашицы.
40 —
собой разумеется, что недостаток кислорода обнаруживается скорее
и чаще всего в стоячих водоемах и в таких, в коих обмен воды по количе-
ству или времени приостанавливается. Там же, где существует постоянный
приток свежей воды, содержащей достаточное количество кислорода, как, на-
пример, в реках, явления засыпания рыбы быть не может. Но эго не исклю-
чает возможности этого как в отдельных участках, например, в заливах,
ильменях и т. д., так и в самой реке в том случае, если отрицательные фак-
торы пересиливают положительные. Так, например, количество кислорода
в речной воде может упасть до нуля в случаях чрезмерного внесения в реку
гниющих веществ.
Для примера заимствуем у Реньяра (Paul Rsgnard) следующие данные
о степени поглощения кислорода сероводородом в реке^Темзе у Лондона.
1 куб. метр воды содержит:
вышз Лондона .........	7,4 литра кислорода
у	Геммгр смита ........... 4,7 „	„
„	Сумиерсет - Гуз......... 1 5_ „
„	Вульвича................ 0,25 „	„
У нас известны случаи исчезновения рыбы в реках, в которые спускаются,
например, остатки картофельной массы с картофельно-терочных заводов.
Затем одной из причин временного недостатка кислорода в воде является
быстрое внесение в водоем, например, пруд, небольшое озеро, массы орга-
нических веществ дождевой водой во время грозовых ливней. Эти органиче-
ские вещества быстро потребляют весь кислород, растворенный в воде, след-
ствием чего бывает смерть всего рыбного населения.
Значение грозы. Вэ время гроз часто наблюдается массовое отмирание
рыб в озерах и прудах, особенно — малопроточных и заилевших. Зависит это
от двух причин: быстрого уменьшения количества кислорода в воде и увели-
чения вредных газов разложения. Известно, что коэффициент содержания газов
вводе зависит от температуры воды и давления атмосферы; чем ниже темпе-
ратура и больше давление, тем большее количество газов заключается в воде.
Высокая температура перед грозой понижает количество кислорода в воде,
при наступлении же грозы всегда бывает уменьшение атмосферного давления
'(барометр падает) и вследствие этого еще сильнее происходит выделение
кислорода в воздух, ив воде оказывается его недостаточно для рыб. Но в то
же время и по той же причине происходит выделение вредных газов (бо-
лотный) из ила, покрывающего дно пруда или озера, и эти газы, проходя
через стоячие воды, отравляют рыбу. Но кроме того, невидимому, и само
электричество непосредственно влияет на рыб» так как известны случаи ги-
бели рыб во время гроз в таких водоемах, где исключены указанные выше
две причины, где вода, пэвидимому, содержала вполне достаточное количе-
ство кислорода и не могло быть, по крайней мере сильного, заражения вред-
ными газами.
Берг и Кнауте, изучая влияние электричества на содержание кислорода
в воде, пришли к заключению, что: 1) под влиянием электрического напря-
жения, достигаемого электрической машиной, происходит исчезновение кисло-
рода, растворенного в воде, как в чистой, так и в загрязненной органиче-
скими веществами, и 2) это исчезновение объясняется электролитическими
^процессами и связыванием кислорода атмосферного воздуха. Вследствие
последнего прзуесса, с одной стороны, образуются легко окисляемые соеди-
нения, а с другой—: могут быть изменены в благоприятном смысле жизненные
условия микроорганизмов.
Ганс Эйлер, работавший в стокгольмской высшей школе, точно повто-
ряя опыты Берга и Кнауте, пришел к другим выводам, а именно, что под
влиянием атмосферного электричества содержание азота и кислорода в воде,
41
как чистой, так и соленой и содержащей бактерия, не изменяется сколько*
нибудь заметно. Если атмосферное электричество действительно влияет на
жизнь живущих в воде организмов, ,то наиболее вероятно, что это обусло-
влено тем, что образовавшийся в воздухе под влиянием электричества озон,
почти вовсе не поглощаемый водой, как доказано Ладенбургом, влияет на
химико-биологические процессы каталитически.
Б прудах с обильными зарослями зеленых растении, при поступлении боль-
шого количества органических веществ, потребление последними кислорода
компенсируется днем процессом выдыхания кислорода водорослями. Ночью
же, при потреблении водорослями также кислорода и выделения углекислоты,
может быть к утру полное исчезновение кислорода, а если случится еще гро-
зовой ливень, то и днем водоросли не будут успевать выдыхать такое коли-
чество кислорода, которого хватило бы на процесс окисления гумуса.
Метод определения кислорода. Само собой разумеется, что весьма важно-
обладать легким способом определения количества кислорода в воде. Такой
способ предложен Винклером и в рыбоводстве введен Гофером в Мюнхене-
Он состоит в следующем. Приготовляют заранее два раствора в банках
емкостью в поллитра (500 куб, сл); в одной из них (I) растворяют в де-
стиллированной воде 400 г хлористого марганца (МпСГ), а в другой (II) —
240 г едкого натра (NaOH) и 75 г йодистого калия (KJ). Налив исследуемую
воду в банку с притертой пробкой, емкостью в V4 литра, доверху, вливают
в нее при помощи длинной градуированной пипетки, достающей до дна банкиг
с резиновым наконечником, половину кубического сантиметра первого-
раствора (хлорист. марганца) и 1/2 куб. см второго (II) раствора (иод-
калий в едком натре). Закрыв затем банку пробкой, поворачивают ее
несколько раз для лучшего смешения реактивов, и ставят банку отстояться.
Тотчас по смешении растворов образуется беловатый осадок, постепенно
темнеющий до черного цвета, сообразно количеству кислорода в воде. По
цвету этого осадка можно судить с достаточной для рыбоводных целей точ-
ностью о количестве кислорода. Именно, осадок, беловатый при содержании:
в воде 1°/оо кислорода, приобретает цвет крепкого чая при 3%0 и почти чер*
ного — при 6Q/co- Этот осадок может служить затем и для точного количествен-*
ного анализа. Но для практических целей совершенно достаточно описанного*
приблизительного определения. 1
Для более точного определения количества кислорода в воде поступают
так. Полученный осадок гидрата закиси марганца (Мп(ОН)2), быстро поглощая
кислород воды, переходит в перекись марганца, которую растворяют осто-
рожным прибавлением по каплям концентрированной соляной кислоты (НС1).>
Затем, прилив раствора крахмала, титруют посредством рсствора сернова-
тисто-натровой соли (N2S3Oi3) титрованного по расчету: 1 куб- см раствора,
сернонатровой соли соответствует 1/10 куб. см кислорода. Приливание серно-
ватистонатровой соли производится до получения цвета белого вина. Число
кубических сантиметров этого раствора, будучи помноженным на VI0> дает,
искомое количество кислорода в куб. сантиметрах и метрах.
Реакция состоит в том, что свободный иод, выделенный из KJ хлором?
хлористого марганца, соединяется с частья натрия серноватистонатровой
соли и образует NaJ, вследствие чего окрашивание, которое давало свобод*
ный иод с крахмалом, постепенно исчезает с прибавлением серноватистона-
тровой соли. 1 2 3
1 Подробности см. „Как определить количество кислорода, содержвщегося в воде**^
К. П. Александров. Гр.
3 В нашей практической деятельности по рыСоводству полевой способ определения содер-
жания кислорода в воде при помощи прибора Го^ ера-Лебединцева неоднократно выручал при=
ориентировочном обследовании озер и выяснении „заморности“ их. точно так же и при пере-
возках живых рыб и г. п. Но в виду малой точности этого практического приема, при полу-
42 —
Углекислота в воде. Углекислота легко растворима в воде, как и всякий
газ, способный образовать жидкость* Угольная кислота содержится в морской
воде, в среднем 99 миллиграммов в 1 литре, что соответствует 27 милли-
граммам углерода» Но кроме этого количества С, растворенного в воде
в виде С02, по Пюттеру морская вода содержит еще около 65 миллиграм-
мов углерода в виде разных растворенных органических соединений», насчет
которых, по мнению этого автора, питаются многие низшие животные, чтог
впрочем, многими отрицается.
Но СО2, будучи в верхнем слое в количестве 5 куб- см в 1 литре воды,
по мере углубления, не уменьшается в количестве, как О2, а даже несколько
увеличивается.
В глубине моря, под громадным давлением угольная кислота растворяет
известь, и поэтому мы не находим там, как можно было ожидать, больших
отложений раковин, и обитающие в этих глубинах моллюски отличаются
тониной своих раковин.
Богатые запасы угольной кислоты обусловливают, разумеется, богатое
развитие растений в воде, но при прекращении их жизнедеятельности, напри-
мер, зимою подо льдом, в отсутствии света, усиливается и гибельное влия-
ние отсутствия кислорода на животных.
В этом отношении весьма интересны исследования проф. Б. Мура, который
подметил большую разницу в химической реакции морской воды, взятой
у берегов Англии в разные времена года. А именно, весной, в апреле, мор-
ская вода даже в открытом море имеет кислую реакцию, а в конце лета
щелочную* Стало быть, в течение лета исчезает весь избыток угольной
кислоты, растворенный в море, будучи поглощен растениями, так как из
угольной кислоты углерод пошел на построение плазмы растений, а кислород
выделился. Если количество углекислоты в воде точно определено в начале
и конце периода, то можно определить и все количество углерода, употреб-
ленного на построение организмов за-то же время, а следовательно, и самое
количество организмов. Количество углерода, по мнению проф. Мура,
равняется 20 — 30 тыс. т на 1 английскую куб. милю морской воды. Вес
же самих организмов, которые построены из этого углерода, должен быть
по крайней мере в 10 раз больше* Но проф. Мур не принял в соображение
следующего обстоятельства. В йрисутствии известняков углекислота, соеди-
няясь, превращает углекислую известь в растворимую в воде двууглекислую-
известь, и поэтому в водоемах, бедных известью, необходимо погружать
в воду известняк, мел и прочее, что всегда делается в прудах.
Многие исследователи утверждают, что в морской воде углекислота содер-
жится только в связанном состоянии, благодаря щелочной реакции морской
воды; другие же признают существование ее и в свободном состоянии, но
в количестве, уменынакмцемся вглубь. Быть может, это зависит именно от
того, что на дне она связывается известью мертвых раковин, образуя
растворимую соль, почему и раковины исчезают. Во всяком случае первое
предположение отпадает, вследствие приведенного выше исследования
проф. Мура*
Азот, Громадное значение для продуктивности водоема имеет азот,,
который, с одной стороны, поглощается водой из воздуха, а с другой—вно-
сится стекающими с суши водами. Азот, как известно, элемент крайне
инертный ине легко входит в соединение с другими элементами. Между тем,
стационарном исследовании водоемов и особенно при опытней работе в рыбоводных заводах
и прудовых хозяйствах надо применять более сложный, но вполне доступный метод Винклера,
прекрасно описанный Лебединценым и др. учеными. (См. А. А. Лебединцев и В. А. Кизи-
рицкий. „Простой способ определения содержания кислорода в воде для рыбопромышленни-
ков и аквариумистов". Отд. оттиск из „Вестника рыбопромышленности* 1904 г. № 1).
43 —
он необходим для построения белков животных и растений, которые, однако,
непосредственно не могут ассимилировать его. Чтобы растения могли
питаться азотом, он должен быть в форме азотно-кислых соединений. Стало
быть, нужен промежуточной элемент, который претворял бы свободный азот
в соединения, усвояемые растениями. Таким промежуточным звеном как на
суше, так и в воде являются бактерии, носящие сборное название нитрифи-
цирующих или азото-собирателей. Вследствие деятельности этих бактерий
исчезает азот в воде, почему мы и находим в воде сравнительно очень
ничтожное количество его. Нэ азот не только поглощается водой в чистом
виде из атмосферы, но вносится атмосферными осадками из суши в виде
аммиака. В Германии реками вносится в море до 1 миллиарда килограммов
нитратного азота, а по вычислению проф. К. Брандта приток связанного
азота из рек в океан в течение года равняется 39 биллионам граммов азота,
что составляет 1 г азота на 32789 куб. м воды в год. Между тем, морская
вода чрезвычайно бедна растворенными в ней азотистыми соединениями.
Незначительность этих соединений в воде при громадном притоке азотистых
соединений с суши Брандт объясняет деятельностью денитрифицирующих
бактерий, превращающих селитру в нитраты, аммиак и свободный азот.
Опыты с денитрифицирующими бактериями показали, что деятельность их
усиливается с повышением температуры, и потому можно было ожидать, что
в северных морях азотно-кислых солей в растворе больше, чем в южных.
Действительно, в воде Средиземного моря найдено азота в форме аммиака
0,05 миллиграмм а в одном литре, в Северном и Балтийском морях уже 0,1 мил-
лиграмма также в форме аммиака. Нитраты в Средиземном море найдены
в количестве едва уловимых следов, в Немецком море их больше, чем
аммиака,—этим можно объяснить большую продуктивность более холодных
северных морей.
Исаченко думает, однако, что потеря эта не столь велика, а с другой
стороны доказал своими исследованиями в Северном океане, как и другие
ученые, широкое распространение денитрифицирующих бактерий.
Нужно, однако, заметить, что Геббин отрицает, чтобы азот был в морской
воде в минимуме; очень может быть, что эту роль минимума надо отнести
к фосфору.
Цвет воды. Свободная от всяких примесей дестиллированная вода кажется
бесцветной, если рассматривать ее на свет при небольшом слое; при увели-
чении этсго слоя вода приобретает все более интенсивный синий цвет. 1
Голубой вода бывает в озерах с чистой ключевой водой и чистым дном.
В Средиземном море вода также голубая-
От растворенных или. взвешенных в воде веществ изменяется синий
цвет, и вода принимает разную окраску. Зеленый или голубой цвет воды
озер обусловливается растворенной в ней углекислой известью; перегнойные
кислоты окрашивают воду в бурый цвет, который исчезает от прибавки
квасцов, осаждающих указанные вещества в виде бурых хлопьев; взмученные
частицы глины придают воде по цвету глины то белую, то желтую окраску,
а иногда ярко-красную, что наблюдается иногда на реке Куре и р. Араксе,
в тех случаях, когда в горах ливни размывают красную глину и потоки
несут ее частицы в значительном количестве. Темнозеленой бывает вода при
массовом развитии мелких зеленых водорослей, обусловливающих так назы-
ваемое цветение воды. Наконец, ржаво-желтой бывает вода, содержащая
железо, если такая вода, скопляясь, в углублении, теряет свое течение и обра-
зует более или менее стоячие водоемы.
При увеличении глубины в арифметической прогрессии напряжение
проникающего света уменьшается в геометрической прогрессии. Это поло*
1 Стало быть, вода поглощает все лучи спектра, кроме синего.
44
жение ведет к заключению, что на всякой глубине, как бы значительна ни
была она, должны быть частицы света. На практике же мы видим, что не
только глаза наши, но даже чувствительные фотографические пластинки
реагируют на свет, проникающий через воду, не столь значительно. Но чем
чувствительнее пластинка, тем на большей глубине действует свет, что в
свою очередь подтверждает вышеназванный теоретический вывод.
Так, в Женевском озере Форель нашел, что сгет действует на хромо-
серебряную пластинку на глубине 45 метров весной и 100 метров зимой,
а на более чувствительные бромо-серебряные пластинки реагирует на глу-
бине 240 метров. В Средиземном море сила света действует на пластинки
на глубине более 500 метров.
Но уменьшение или ослабление силы проникающего^ в глубь света
неравномерно. Так, по'исследОЕению Regnard. в Сене эта убыль возрастает
при прохождении силы света на глубине в следующих числах:
Глубина 0— I-— 2—5 3 —JJT4— 5— 7— 9 — 11 метров
Сила спета 100 — 52 — 40?— 37 — 34 - 32 — 31 — 30 — 29
По Линсбауеру в Траунском oiepe ва^глубине:
метра теряется ....... 71% света
1	„	„	81%	„
2	,	..........95%	„
3	„	»	97%	„
5	„	„	..........98,6%	„
10	,	,	....... 98,6% .
Впрочем, сама природа показывает нам границу проникновения света;
мы знаем, что до глубины 400 метров водятся зеленые водсросли, которые
без света существовать не могут, глубже они встречаются редко и в не-
значительном количестве.
Надо, однако, принять в соображение, что углубление неодинаково влияет
на проникание всех лучей спектра. Наблюдения показали, что сильнее пре-
ломляющие, активные лучи идут глубже, и, стало быть, указанные выше
величины, полученные при помощи фотографических пластинок, относятся
именно к этим лучам, синим и фиолетовым, а не красным.
Впрочем, прозрачность химически чистой воды значительно больше, чем
дознано опытом на озерах, прудах, так как здесь свет задерживается
в значительней степени взвешенными в воде частицами, мертвыми и живыми,
Так, Апштейн нашел в озерах, что при 1363 к'г/б'. см планктона
диск Секки 1 не виден на глубине 0^5 м
при 167 куб. см . . . - - в б см
„	13 „	..............Ю „
Тем большее значение в деле проникновения света в глубь имеет силь”
ное развитие водорослей, обусловливающих так называемое „цветение воды“,
которые почти совсем могут прекратить доступ света, как и чрезмерное
развитие рясок. Зимою свет задерживается „слузом“ и снегом, покрываю-
щими прозрачный лед.
Все это, конечно, имеет практическое значение, так как со светом свя-
зана жизнь растений и животных.
Для определения прозрачности воды употребляют диск Секки, т. е.
металлический кружек в 30 см в диаметре, окрашенный белой краской,
опускаемый на лине отвесно в воду до момента прекращения его види-
мости. По размеченному линю замечают глубину видимости диска или про-
зрачность воды. Но так как это определение зависит от целого ряда вре-
1 Белый круг.
¥5
менных и индивидуальных условий,—от линя и направления света, от зри-
тельной способности наблюдателя, от изменяющегося количества взвешенных
в воде частиц, то оно имеет лишь весьма условное значение.
Границу видимости не должно смешивать с границей проникновения
света и лучей светового спектра- Максимальное расстояние проникновения
света от Вольтовой дуги в горизонтальном направлении в Женевском озере
определено в 88 метров.
Исследования  при помощи иодо-бромо-серебряных пластинок показали,
как уже сказано, что границей действия света надо считать глубину
в 240 метров- Но это не значит еще, что глубже начинается абсолютная
темнота* Свет, падающий на воду косвенно, частью отражается от поверх-
.ности воды, и тем сильнее, чем горизонтальнее падает луч. При вертикаль-
ном падении этого отражения нет- Частью же лучи преломляются и идут
вглубь, а частью поглощаются водой- При этом преломляемых лучей тем
больше, чем спокойнее поверхность воды и, стало быть, в этом случае
освещение толщи воды сильнее*
Лучи, проникающие в воду, идут в направлении преломления до тех
пор, пока не будут поглощены водой, но эта способность поглощения раз-
лична для разных лучей спектра: голубые лучи проникают наиглубже,
красные же — наименьше- Поэтому на разных глубинах за известным преде-
лом будут действовать лучи разных цветов, и только граница распростра-
нения последних лучей будет в то же время границей абсолютной темноты.
Так как без света зеленые водоросли не могут жить, то граница проникно-
вения света совпадает с границей жизни водорослей.
В жизни наших озер и рек играет громадную роль периодически насту-
пающий подъем воды, весенний разлив, затопляющий низкие берега, пойму,
иногда на громадное пространство* Площадь озера Ильменя от половодья
увеличивается приблизительно в 3 раза. Реки Волга, Дон, Днепр и т. д.
во время разлива увеличиваются в ширину в разных местах от 2 до 20 раз
и более* Прежде эти разливы в общем были равномернее и продолжительнее;
в настоящее время вследствие вырубки лесов таяние снега происходит
быстрее и потому прибыль воды ускоряется, и время половодья сокра-
лцается.
Так как на полоях большая часть рыб мечет икру, и все рыбы, как
народившиеся мальки, так и взрослые, после икрометания кормятся, „жируют"
ша полоях, богатых кормовыми средствами, то понятно важное значение
полоев. Богаты же полой кормом, т. е. всевозможными рачками, личинками
насекомых, главным образом двукрылыми, потому что площадь полон после
спада воды осыхает, почва подвергается благодетельному влиянию воздуха,
света и тепла, все органические вещества превращаются в богатый перегной,
на котором развивается обильная растительность* В главе о рыбоводных
прудах мы увидим, что временная осушка прудового ложа необходима для
производительности пруда, и потому для каждого рыбовода ясно, что разливы
рек и озер суть главные факторы, обусловливающие богатство наших рек
рыбным населением.
Температура воды. Температура воды, колеблясь в известных границах,
подвержена влиянию весьма многих факторов и потому может быть весьма
непостоянна и, наоборот, там, где исключены эти факторы, напр., на значи-
тельных глубинах морей и озер, температура всегда остается одной и той
* же, т. е- температурой наибольшей плотности воды, для пресной воды равной
3,9°-4° С*
Главный источник тепла —лучи солнца, как непосредственно поглощаемые
водой, так и посредством воздуха, отражающего лучи и непосредственно
передающего через слои, соприкасающиеся с водой. Но так как поверхность
воды в значительной степени обладает отражательной способностью, то
46
только часть тепловых лучей поглощается водой. Из второстепенных источ-
ников для нас имеет значение тепло, развиваемое жизнедеятельностью живот-
ных и растений и происходящих химических реакций тел, находящихся
в воде.
Охлаждение воды происходит вследствие: 1) лучеиспускания, 2) отдачи
тепла соприкасающемуся с водой воздуху, 3) притока холодной воды, дождя и
града, 4) испарения.
Так как нагреву и охлаждению подвергается главным образом верхний
слой водного пространства, то в нем, разумеется, происходят и наибольшие
! термические колебания, т. е. здесь температура воды наиболее нагревается
-и наиболее охлаждается и отсюда же распространяется тепло и холод
.в нижележащие слои, в силу следующих физических законов:
1)	Сцепление частиц воды весьма слабо, и потому легко происходит
перемещение частиц разного удельного веса.
2)	В отличие от всех других тел вода (химически чистая) имеет наи-
большую плотность при температуре не 0J, а 3,9°— 4° С; а вода, содержащая
в растворе минеральные тела, наир, поваренную соль, имеет наибольшую
плотность при несколько низшей температуре, определяемой степенью соле-
ности, а именно соленость в 1 pro mile понижает температуру воды макси-
мальной плотности менее чем на 0,1° С.
Эта аномалия воды имеет громадное значение в экономии природы, ибо
_в противном случае, если бы вода, как все другие тела, делалась бы более
плотной при 0°, то все водоемы зимою промерзали бы до самого дна и вся-
кая жизнь в них исчезала бы; при наступлении морозов верхние слои воды,
охлаждаясь до 0", опускались бы на дно, освобождая место более теплой
воде нижних слоев, пока вся масса воды не замерзла бы. Но так как наи-
большей плотности вода достигает при 3,9—4б С., то описанный процесс
перемещения слоев продолжается до этой температуры, после чего наиболее
охлажденный слой, который благодаря этому легче других, остается на по-
верхности, замерзает и сохраняет нижележащие слои в жидком состоянии
-с температурой от 0° до 4° С.
3)	Вода в твердом состоянии, т. е. лед, имеет плотность несколько
меньшую, чем вода при 0й, а именно около 0,92, а удельный объем льда
приблизительно на 10% (всего объема) больше удельного объема воды, т. е.
удельный объем льда = 1,1. В силу этого лед (т. е. вода в твердом виде)
плавает на воде, охлажденной ниже 0°.И в этом отношении вода составляет исклю-
чение из общего правила, тем более замечательное, что при полном покое, отсут-
ствии каких-либо колебаний вода может, как выражаются, переохладиться,т. е,
приобресть температуру значительно ниже 0° и оставаться в жидком состоя-
нии, при чем она продолжает расширяться, но стоит только всколыхнуть
такую переохлажденную воду, как она превращается в лед со свойственным
-ему удельным объемом. Но точка замерзания воды зависит еще от давления,
понижаясь приблизительно на 3Доо градуса при увеличении давления на
1 атмосферу. Поэтому в океане^ на глубине 5.000 метров, где давление
нравно 500 атмосферам, точка замерзания была бы на 4° ниже. Напротив, давле-
ние ускоряет замерзание. Благодаря такой особенности воды глубины океанов,
на которых найдена температура — 3° С, не замерзают, вода остается водой,
а не льдом.
4)	Из всех жидкостей вода наименее проницаема для тепловых лучей, и
потому верхний слой воды поглощает почти все тепло от солнечных лучей
’И воздуха, пропуская в нижележащие слои лишь ничтожное количество тепла;
также потеря тепла через лучеиспускание происходит только из верхнего
слоя.
Поэтому в бассейне происходит циркуляция воды помимо течений f
л волнений, — вертикальная циркуляция, уравновешивающая температуру воды
47
разных слоев. Если бы вода постоянно и равномерно нагревалась солнечным-
теплом, то мало-по-малу температура ее дошла бы до Известного максимума,
во всех слоях ее, постепенно возрастая сверху вниз вследствие передачи
тепла (прямая слоистость). Хотя при весьма малой теплопроводности воды,,
коэффициент которой определен Вебером 0,0745, быстрота распространения
такого нагрева крайне ничтожна, а именно не превышает 6 метров в течение
1 года. Но постоянного нагрева быть не может, так как день сменяется
ночью, лето зимою, и температура воздуха подвержена столь резким измене-
ниям, что разница максимальных суточных температур в наших широтах
бывает в 10—20°, а амплитуда температур годовых даже в 70е и более. Но
так как при каждом ослаблении или прекращении нагрева солнцем и пони-
жении температуры воздуха верхний слой воды охлаждается через лучеиспу-
скание, то этот верхний слой воды, охлаждаясь, в то же время уплотняется,..
делается тяжелее, и частицы его опускаются вниз, уступая свое место более
теплым и, стало быть, более легким частицам нижележащих слоев.
Чрезвычайно интересное явление замечено в некоторых фиордах Нор-
вегии, напр., в'замкнутых бухтах Гардангер-фиорда, служащих для разведения
устриц. В этих бухтах морская вода сверху покрыта слоем около 1 фута
пресной воды (дождевой), стекающей с окружающих гор, которая, будучи
легче морской воды, выполняющей глубокий ямообразный фиорд, по мере
своего накопления стекает в океан в виде небольшого ручья. Лежа на мор-
ской воде и пропуская через себя тепловые лучи, эта пресная вода играет
роль как бы стеклянной покрышки на парнике, и таким образом поддержи-
вается в нижней морской воде температура до 34° С (при 11° С на по-
верхности), допускающая жизнь устриц, чем и воспользовался устрицевод
Фриле для разведения их в этом фиорде.
Эта слоистость воды разных температур резко выражена в более глу-
боких водоемах, а в мелких, напр., карповых прудах, а равно в прибрежной
мелководной полосе, она легко нарушается и, во всяком случае, в последних
колебания температур выражены гораздо резче как по своей силе» так и па
быстроте. В прибрежной полосе поверхностная температура летом всегда-
выше, а придонная зимою ниже, чем температура соответственных слоев
воды открытой части глубокого бассейна.
Вообще в наших озерах температура воды колеблется весьма значи-
тельно в поверхностном слое; но чем глубже, тем меньше эти колебания, при
чем всегда на известной глубине происходит так паз. температурный скачок
(термоклин), разный в разное время. Тек, в озере Пестово этот скачок най-
ден Б. Гсйнеманом для июня (1898 г.) между 4 и 12 м для июля
между 6—12 лг, а для августа между 8 и 12 м при постепенном пони-
жении температуры поверхностного елся с 20° до 17е С и повышении на
глубине 12 м приблизительно с 9° на 10°.
Явление скачка объясняется, как известно, циркуляцией охлаждающе-
гося ночью верхнего слоя воды, нагретого днем солнечными лучами, при-
чем охлажденный ночью верхний слой воды, как более тяжелый, погружаясь,
в глубины соответственной температуры, смешивается с водой этих слоев.
Дальше вглубь идет равномерное понижение температуры до глубин
с более постоянной низкой температурой, в глубоких озерах падающей до 4° С,
Нечто другое мы наблюдаем зимою. При охлаждении верхнего слоя воды
до 4° С она, как более плотная и стало быть тяжелая, опускается вглубь,
вытесняя наверх воду более высокой температуры, как более легкую, что
продолжается до тех пор, пока вся года на всех глубинах не будет иметь
равномерно-}^3. Вследствие этого, как бы ни упала температура воздуха, какой
бы ни был сильный мороз, замерзание озера не может произойти до тех пор,,
пока не кончится сказанная циркуляция и уравнение температуры воды глу-
^бин до^-4°.
48
На Пестовском озере такой момент, по наблюдениям за 1898—1902 г.г.,
бывает между 8 и 16 октября. Затем, при дальнейшем охлаждении верхнего
слоя воды, при падении ее температуры йа 3 е, 2е, 1°, 0°, циркуляции не про-
исходит, так как вода ниже 4° С опять делается более легкой и потому уже
не опускается на дно, и дальнейшее охлаждение нижних слоев идет лишь
в силу теплопроводности; верхний слой быстро охлаждается сверху до 0°
и покрывается тонким ледком, под которым на глубине уже в 1—2 вершка мы
находим температуру в + 4JC, как и ниже, до самого дна.
На дне глубоких озер всю зиму часто сохраняется температура в 4°,
которая остается на известной глубине и летом- В озерах же с меньшими
глубинами температура и на дне падает ниже 4е и в мелких озерах может
дойти до 0 . При этом, конечно, происходит промерзание всего озера, всей
массы воды.
Но быстрота падения температуры глубин, очевидно, изменчива в разные
годы и зависит от средних температур воздуха и от толщины снежного
покрова на льду*
В средней полосе Европы температура воды на глубине в 2—-3 сажени
никогда не падает ниже 4 С, но в более высоких широтах она может быть
значительно ниже, равно как и толщина льда и снежного покрова доходит
иногда до 2 метров. Четырехлетние наблюдения на озере Пестово (под 57°
45' с. ш.) показали, что зимою температура на глубине 16 метров падает
почти до ГС, при чем эта температура держится весьма долго, но колеблется
в известных границах по годам в зависимости от средней температуры воз-
духа. Такое сравнительное постоянство температуры воды на глубине зави-
сит от того, что вода дурной проводник тепла; помимо вертикальной цирку-
ляции воды, в силу различия плотности ее от температуры, нижние слои
меняют свою температуру путем теплопроводности лишь весьма медленно.
Поэтому и нарастание льда книзу, в глубину, происходит медленно, и вообще
незначительно и обыкновенно меньше, чем промерзание почвы. Тем не менее,
в оз. Пестово в 1899 году температура воды на глубине 16 метров была
от -р ГД0 ДоЧ-2 С в течение 6 дней, а на глубине 8 метров в течение
целого месяца при температуре ниже Г на поверхности или непосредственно
подо льдом.
Это объясняет нам, почему рыба зимою скопляется в наиболее глубо-
ких местах, так как известно, что при минимальных температурах рыба должна
производить усиленные движения для поддержания известной температуры
своего тела, т. е. сжигать свой жир при потреблении большого количества кисло-
рода. Верность этого положения легко наблюдать в следующем опыте. 1
Мальков форели, которые при температуре воды 4—5й С стоят или
плавают, сажают в железное ведро с водою и выставляют на легкий мороз,
вода в ведре замерзает сперва сверху, а затем сбоков и снизу, так что полу-
чается кусок льда с некоторым количеством воды, заключающей в себе
форелек внутри. Внеся ведро в комнату и опрокинув егог можно через неко-
торое время снять ведро, и тогда мы бул ем иметь перед собою льдину
с форельками, чрезвычайно быстро двигающимися в воде внутри льда. При
вымерзании замечается появление над водой газового пузырька, постепенно
увеличивающегося вместе с уменьшением объема воды.
Профессор Кохе,2 делая этот опыт, пробуравил толщу льда и опустил
в воду шарик термометра. В начале опыта, совершенно неожиданно для
экспериментатора, термометр показал -р 2°; через 5 часов, когда объем воды
1 Этот опыт производился не раз в СПб. отделении Ник. рыбов. завода и был демон-
стрирован мною в Рос. об. рыбов. и рыбол. еще в 1882 году.
3 Ueber die Schadigung der Fischbestande im strengen Winter. Von Prof. Dr. W. Kochs.
Jahresbericht des rheinischen k ischerei-Vereins 1890/91. Zeitschrift fur Fischerei 1893 № 5.
Рыбоводство. —
49
значительно уменьшился, температура была-f-Iе, а через 8 часов вся вода
промерзла вместе с заключенными в ней животными*
„Очевидной говорит Кохе, „что животные своими движениями стара-
ются поддерживать температуру тела, пока не исчерпается горючий материал
его или этому горению воспрепятствует отсутствие кислорода**. Само собой
разумеется, что в рассматриваемом опыте было последнее условие, так как
количество кислорода в воде, заключенной в льдине, было конечно не велико,
а потребление его происходило энергично, о чем свидетельствует быстрое
накопление выдыхаемой животными углекислоты, скоплявшейся над водой
в виде воздушного пузырька.
Этот опыт объясняет нам и другое явление в жизни рыб зимою. Из-
вестно, что в студеное время рыба, залегшая на ятовях и находящаяся в дре-
мотном состоянии, вдруг начинает двигаться и даже уходит с ятови 1 („возму-
щение рыб*4). Помимо того, что этот уход может быть вызван недостатком
кислорода, в силу потребления его слишком большим количеством залегшей
рыбы, то же движение может быть вызвано понижением температуры воды
ниже известной нормы. Некоторые рыбы, как карп, карась, линь, вьюн, угорь,
быть может, плотва в этих случаях зарываются в ил, другие же рыбы, каковы
виды лососевых и осетровых, начинают сильные движения и легко могут
погибнуть от недостатка кислорода.
Вот этим движением рыб, на основании наблюдения Кохса, что темпера-
тура воды во льде была первоначально, когда животные сильно двигались, 2°,
и можно, вероятно, объяснить повышение температуры в Пестовском озере
на глубине 16 м до-р2~—15/28 ноября 1900 года.
Давление, производимое столбом воды, выражается числом атмосфер;
давление атмосферы = 1033 г на 1 кв. см = сгтолбу дестиллированной воды
в 10,33 м высоты при 4° С. Величина этого столба увеличивается при повы-
шении температуры, но столь незначительно, что разницей можно пренебре-
гать, например, при 20° С высота столба = 10,35 лт, т-е. всего 2 мм. Более
значительное изменение высоты столба обусловливается увеличением уд. веса
воды от растворенных в ней солей.
Движения воды бывают динамические к статические.
Первого рода движения обусловливаются:
1) собственной тяжестью воды или силой притяжения к центру земли,
2) внешней механической силой.
Первая причина движения, при котором вода падает или стекает
по наклонной плоскости, обусловливает течение ручьев, рек и т. д. Вторая
причина, в виде, например, ветра, обусловливает волнения и сейши. Послед-
ним именем обозначается периодическое, маятникообразное движение всей
массы воды озера, при котором у противоположных берегов вода попере-
менно поднимается и опускается. Все эти движения воды имеют громадное
значение в жизни водоема, так как вода при этом механически действует
разрушающе на берега,—вымывает органические вещества, отмучивает глину,
сносит все это в более глубокие части водоема и делает берег и прибреж-
ную полосу ложа озера, до глубины, на которую распространяется действие
волн, песчаными и непроизводительными, а глубокие места, где скопляются
органические вещества, илистыми.
Кроме того, под влиянием ветров образуется в водоеме (озере и пруде)
циркуляция воды, с одной стороны, полезная, в смысле смешения воды и
противодействия ее застою, с другой—вредная, потому что обратным нижним
течением сносится ил к подветренному берегу, где он накопляется и спо-
собствует образованию сплавин и заилению водоема, как указано выше.
1 Я т овь — так называется на р. Урале яма, где залегают на зиму рыбы. Интересно,
что и на севере, на Белоозере, скопление рыбы зимою называется „ятеой“. И. К»
50
Заметим, что чаще обратное нижнее течение идет не по дну, а на
известной только глубине, определяемой удельным весом слоев воды разных
температур и глубиной самого водоема,
В очень глубоких озерах и глубоких ямах озер донного движения
не бывает, и тогда происходит в них застой и скопление отлагающегося ила,
вредных газов (болотного газа и сероводорода) при полном отсутствии
кислорода. Гидростатические движения обусловливаются удельным весом
воды, зависящим от степени чистоты и температуры ее*
Вода, содержащая большое количество солей, как имеющая больший
удельный вес, должна погружаться, уступая свое место более легкой воде,
надвигающейся на нее, так что в море бывают наслоения вод разных уд.
весов, происходящих из разных районов. Например, в Немецком море наблю-
дается постоянная периодическая смена слоев воды атлантической, арктиче-
ской и опресненной береговой, а в Скагерраке присоединяется еще и балтий-
ская вода.
Эти слои имеют и разный планктон, и от распределения их зависит
распределение и некоторых рыб, напр., сельдей, приход и неприход которой
к тому или другому берегу можно предсказать почти за год вперед по распре-
делению сказанных вод.
В Черном море, более соленом и стало быть тяжелом, вода Мраморного
моря образует нижнее течение в северном направлении от пролива, а более
легкая речная вода Дуная, Днестра и Днепра распространяется далеко на юг,
образуя как бы громадное пресное озеро на ложе из морской воды, имеющее
и пресноводных рыб, С другой стороны, реки и ручьи, имеющие более
жесткую и, стало быть, более тяжелую воду, впадая в пресные озера с более
легкой водой, идут, по дну их, нижним течением, образуя в озере обратное
верхнее течение озерной воды.
Переходя теперь к рассмотрению более интересных для нас течений, обусло-
вливаемых раз\ичными температурами воды, заметим, что подобное явление
происходит при впадении ручья холодной, например, 'ключевой воды, в озеро
с более теплой водой; первая вода, как более тяжелая, погружается под вто-
рую и распространяется по озеру нижним течением, пока не сравняется
по температуре с его водой. При отсутствии механического смешения вод,
например ветром, это происходят медленно. Описанное явление имеет весьма
'большое значение в рыбоводстве, давая возможность рыбе, требующей холод-
ную воду, жить в бассейнах с теплой водой; часто приток небольшого холод-
ного ручья дает уже возможность разведения этой рыбы (напр., форелей).
ВОДНАЯ ФЛОРА
Здесь не место говорить о водной, флоре вообще. Нельзя говорить
»в частности о флоре морской. Мы ограничимся перечислением лишь глав-
нейших растений наших пресных вод, имеющих значение как для водоема,
так и для рыб. Все интересующие нас растения можно разделить на пять
групп: 1) надводные, 2) подводные, 3) плавающие и корневые, 4) водоросли,
5) грибы (бактерии).
Береговая флора, в особенности если берег сырой, покрытый гумусом,
составляет переход к прибрежной водной флорэ. Мы встречаем тут мелкую
зеленую вербу (Salix), вёх (Cicuta virosa), ирис (Iris pseudocorus), белокрыль-
ник (Calla palustris), Bidens cernuus, Limosella aquatica, Lycopus europeus,
водный щавель (Rhumex aquaticus), земноводную гречиху (Polygonum ] amphi-
bium), частуху (Alisma plantago), стрелолист (Sagittarii sagittaefolia), озоки
(Carex vulgaris, c. pseudocyperus и др.), ежеголовку (Sparganium ramosum),
Glyceria fluitans, хвощи (Equisetum) и др. Все эги растения не боятся зато-
пления, не боятся и спада воды, лишь бы почва была сырая, кислая. При-
— 51
4*
Осока (Carex acuta).
Рогоз (Турка latifolia).
Камыш (Scirpus lacustris).
Funeus glancus..
Рис. 9. Надводн^ш „грубая" флора.
52
Прежняя водная флора состоит из растений с хорошо развитой корнзвой
системой и с надводными листьями. Главным образом, эта флора, идя от
берега в глубь воды, состоит из веха (Cicuta virosa), касатика (Iris pseudo-
xorus), земноводной гречихи (Polygonum amphibium), частухи (Alisma plantago),
ситовниковых (Juneus glaucus), камыша (Scirpus lacustris)— до глубины
21/2 аршина, тростника (Phalaris arundinacea и Phragmites communis)—до глу-
бины 3 арш., Nasturtium officinale, а равйо Berula angustifolia, Veronica becca-
bunga и Callitriche vernalis, рогозы (Typha latifolia u T. angustifolia).
От них ближе к берегу, часто густыми зарослями — манник (Glyceria
-fluitans), хвощи (Equisetum).
Из всех этих растений рыбовод охраняет и даже разводит только
^манник, полезный тем, что его семенами карповидные рыбы питаются осенью;
всеми остальными рыбовод ведет постоянную борьбу, потому что эта
флора, называемая им жесткой, засоряет водоемы, ведет их к - заилению —
£?ис. 10. Стрелолист (Sag-ittaria sagittaefolia L.).
Риг. 11. Хзощ, (Equisetum arvense).
заболачиванию и отмиранию. Однако, эта флора имеет, конечно, и положи-
тельное значение, в том отношении, что при помощи ее глубоко идущих
в землю корней извлекаются питательные соли из слоев, в коих они лежат
иначе непроизводительно, так как вода растворяет соли в донной почве
не глубже 5 — 10 сантиметров. Поэтому грубая растительность является
полезной, но нужно ее держать в известных границах, нужно ее во-время
скашивать под водой и скошенные части компостировать и в перепрелом
виде возвращать водоему.
Но форелевод также дорожит в прудах и ручьях жерухой (Nasturtium
palustrae и N. officinale), а равно Berula angustifolia, Veronica beccabunga
и Callitriche vernalis, как снабжающими воду кислородом.
К подводной флоре принадлежат травы с корнями, укрепленными в по-
чве, и с листьями, погруженными в воду или плавающими на ее поверх-
ности, Сюда принадлежат: роголистник (Ceratophyllum), водяная лилия (Nym*
phaea alba с несколькими разновидностями, кувшинка (Nuphar luteum и Nuphar
pumilum), лютик водяной (Ranunculus aquatilis), элодея (Elodea canadensis),
53
-Лягушатник (Hydrocharis morsus ranae).
Желтая кувшинка.
(Nuphar luteumX-
Водяной лютик (Ranunculus aquatilisX-
Водяная лилия (кубышка) (Nymphaea alba).
Рис. 12. Плавающие растения.
— 54
завезенная кораблями в 1836 г* из Америки в Европу, но только в женских
экземплярах и потому размножающаяся только вегетативным, т. е< бесполым
Potamogeton crispus.
Potamogeton natans.
Рис. 13. Горешники, или рдесты.
путем. Чилим (Trapa natans), прежде широко распространенный, встречается
теперь в громадном количестве только на юге, наприм., в ильменях волжской
дельты, мяоголистник (Myriophyllum), рдесты (Potamogeton), в нескольких
видах, из плаунов — Isoetes lacustris.
Рис. 14. Рогульник, или чилим (Trapa natans).
Рис. 15. Элодея (Elodea canadensis).
К растениям с водяными корнями принадлежат альдровандия (Aldrovan*
dia), встречающаяся на юге и улавливающая рачков и других мелких живот-
55
Роголист (Ceratophyilum demersum).	Хара (Chara foetida).
Рис. 16. Подводные растения.
56
ных своими захлопывающимися листочками, всюду у нас водящаяся пузыр-
чатка (Utricularia vulgaris), которая ловит рачков и даже рыбьих мальков при
помощи особых ловушек. Для того, чтобы выставить свой цветковый сте-
белек из воды, поднимается со дна поверхности Salvinia, плавает на воде
ряска (Lemna),
Все эти травы находятся, главным образом, между зарослями предыдущей
группы или около них, но часто занимают пространства свободные. Чилим,
например, покрывает часто все пространство ильменя как ковром (отсюда
и название чилим—ковер). А ряски покрывают всю поверхность небольших
водоемов.
Мы уже знаем, как велико значение этих растений для насыщения воды
кислородом. Но особенно сильно отражается эта деятельность в прудах
с малым притоком и в стоячих, как кар-
повые пруды, в особенности небольшие,
где отсутствие волнений и прибоя не спо-
собствует поглощению водою воздуха и
это поглощение целиком основано на
диффузии. В этих случаях главным источ-
ником кислорода в воде являются цвет-
ковые растения (Elodea, Potamogeton,
Ceratophyllum, Hippuris) и водоросли
(Spirogyra, Cladophora), но у последних
вегетационный период короткий, в период
своего максимального развития, как и си-
не-зеленые водоросли, а равно и ряски,
часто имеют отрицательное значение, как
показано ниже.
Исследования д-ра Зейделя в Фрид-
рихсгагене, произведенные на небольшом
карповом пруде, показали, что вода днем,
взятая на глубине в 10 см при темпе-
ратуре 17,2° — 17,8ЧС в открытой части
{без всяких растений, не считая планк-
тонных) имела кислорода 4.915 куб. см
Рис. 17. Телорез (Stratiotes aloides).
в литре
между негустыми зарослями (Hyppuris)..................	*
„	„	„ Potamogeton crispus.............
„ густыми	„	........
„ водорослью Spirogyra (нитчатая) ..........
6,503	куб.	см
7,174	„	„
9,410	„	„
9,378	„	„
литра
в
Стало быть, в первом случае до насыщения воды кислородом нехва-
тало куб, см, из остальных же случаев видно, что кислорода тем больше,
чем теснее заросли и чем больше листьев у растений. Кроме того! мы видим,
что под влиянием деятельности растений вода даже перенасыщается кислородом.
Но в воде, взятой из глубины в полметра, если она мутная, кислорода
меньше приблизительно на 1 куб, см в литре, чего не замечается в про-
зрачной воде. Это, понятно, зависит от степени энергии проникания световых
лучей на растения.
Влияние затенения особенно рельефно обнаруживается, когда поверх-
ностъ воды сплошь покрыта растениями, например, Lemna, Potamogeton
natans, Polygonum amphibium, водорослями нитчатыми и синезелеными. Такое же
и более отрицательное влияние оказывают густые заросли тростника, ка-
мыша, рогозы, затеняющие воду своими стеблями. В таких местах вода
содержит кислорода  всего от 2 до 4 куб. см в литре, а в пасмурные дни
даже до 1 куб. см.
57
Водяные растения в отношении поглощения газов резко отличаются
от наземных. Они поглощают газы только растворенные в воде, и газы про-
никают в организм растения путем диффузии через эпидермальные клетки?
диффундируя из клетки в клетку, газы попадают в воздухоносные вмести-
лища, столь сильно развитые у водных растений.
Процесс диффузии происходит со скоростью прямо пропорциональной
растворимости газов и обратно пропорциональной квадрату их плотности
(удельн. веса), т. е. для кислорода скорость вдвое больше, чем для азота,
а углекислота диффундирует скорее этого газа в 55 раз. Диффузионный ток,
таким образом, может привести к равновесию, и тогда в воздухоносных
вместилищах состав воздуха и по составу и по давлению будет подобен
атмосферному воздуху.
Рис. 18. Растения, желательные в карповых прудах.
Энергия ассимиляционного процесса, т. е. принятия и переработки угле-
кислого газа (СО2) в углеводы, с выделением кислорода у растений зави-
сит от света и возрастает с интенсивностью его напряжения. К сожале-
нию, точных цифровых данных, выражающих минимальную интенсивность
света, при которой еще возможна ассимиляция, нет в научной литературе,
но, несомненно, ассимилиция у многих растений прекращается даже при рас-
сеянном свете, когда на наш взгляд еще далеко не темно. Так, многие
растения не могут быть культивируемы при обыкновенном комнатном свете,
потому что при нем не может происходить ассимиляция углекислоты. Но есть
и такие растения тенелюбы, которые довольствуются только рассеянным
светом. К сожалению, мы ничего не знаем в этом отношении о наших водяных
растениях, хотя мы знаем, что у них энергия усвоения СО2 с выделением
кислорода зависит от той же энергии света и потому бывает наибольшей
при вертикально падающих лучах солнца. Затем постепенно процесс сходит
на-нет к вечеру.
5#
Но на интенсивность усвоения СО2 влияет и температура, именно: для;
сухопутных растений она возрастает с повышением температуры до 37,5 С,
чтобы при 45° С прекратиться совсем. У водных растений, надо пола-
гать, эта интенсивность в общем меньше, чем у сухопутных, и вращается
в пределах температуры водной среды. Как бы то ни было, но летом^у вод-
Berula angustifolia.
Рис. 19. Растения, наиболее желательные в форелевых
прудах (по Валы еру Э.).
ных растений процесс ассимиляции в освещенной солнцем зоне настолько-
велик, что нормально он покрывает по крайней мере в значительной степени
предъявляемые животным населением требования на кислород. Но растения;
в отсутствии света прекращают процесс ассимиляции и, кроме того, еще
дышат» т. е. потребляют кислород. На дыхательный процесс свет не влияет^
и дыхание происходит как днем, так и ночью. Интенсивность дыхания зави-
59
сит от температуры. Or 0J до 2у энергия дыхания ускоряется вдвое или
втрое на каждые 10° повышения. Но дыхательный: обмен, т. е- принятие
извне кислорода и выделение углекислоты при нормальных 1 условиях, при
свете, далеко не так интенсивен, ктк ассимиляционный. Без света первый
продолжается, а последний прекращается, и тогда происходит накопление
СО3 в воде.
" Поглощение кислорода растениями при дыхании в количественном отно-
шении крайне разнообразно; для примера заметим, что 1 г живого веса
в 1 час времени у кактуса поглощает 3 мг, а у пшеницы 291 ли!
... > В отношении водных растений у нас нет данных и крайнз жаль, что мы
не можем учесть кислородный и углекислотный баланс ассимиляционного и
дыхательного процессов растений, обитающих в наших водоемах.
Четвертую и главную по отношению к рыбам группу водных растений
с оставляют водоросли, к которым принадлежат несколько групп.
Зеленые водоросли (Chlorophyceae). Зеленые водоросли содержат хло-
рофил и состоят из одной или
Рис. 20. Ряска (Lenina minor).
ких клеток весьма разнообразной формы
и величины. Сю за принадлежат: мик-
роскопический Volvox, иногда размно-
жающийся в таком громадном коли-
честве, что окрашивает воду в ярко-
зеленый цвет, Hydrodictyon reticulatum—
в виде нежной сеточки и нитчатки,
Conferva, Ulotrix, Spirogyra и проч.
Все зеленые водоросли имеют весь-
ма большое значение в жизни водоема
с его Животным населением. Выделяя
под влиянием света из поглощаемой
ими углекислоты углерод, который идет
на образование крахмала, и кислород,
они содействуют насыщению им воды
и делаются в глубоких толщах воды
единственным источником кислорода
в том случае, когда вследствие прекра-
щения или замедления циркуляции по-
верхностный слой, поглощающий воз-
дух из атмосферы, не может отдать
его нижним слоям.
Кроме того, эти водоросли служат пищей для инфузорий, моллюсков, коло-
враток, личинок и насекомых, которые в свою очередь питают рыб. Но нит-
чатки могут быть и весьма вредны при слишком обильном разрастании их;
например, Spirogyra может с такой быстротой разрастаться, в особенности
в жесткой родниковой воде, что образует плотный войлок в аршин и более
толщиной, и в этом случае происходит сильное гниение массы отмирающих
нитчаток, заражающих воду зловонием, и вслед затем на рыбах появляются
плесневые грибки. Это разрастание нитчаток бывает иногда так сильно, что
непосредственное уничтожение их вылавливанием приносит мало пользы, и
тогда остается только одно средство — возможное усиление протока воды;
сильное течение и здесь спасает, унося с собой споры и мешая возрастанию
водорослей вглубь. Правда, в Америке уничтожают их путем вливания в пруды
слабого раствора Vaooo медного купороса, но при этом надо иметь в виду
ядовитость купороса и для рыб.
Диатомовые (Diatomaceae) резко отличаются своими микроскопическими
размерами и присутствием кремневого панцыря. У них хлорофил растворен
в плазме, а желтый или бурый цвет их зависит от особого пигмента. Чрезвы-
чайно важны в экономии водоема и питании рыб.
60
Рис. 21. Низшие водоросли. 1. Bctrachospermum. moniliforme Roth.: А—ветка слабо
увелич. В —отдельная мутовка. Увелич. 140X1- 2. Hydrodictyon reticulatum Lagerh. Увелич
45X1- 3. Pediastrum duplex Meg. v^r. microporus Br. Увелич. 280X1- 4. Sphaerozosma verte-
bratum Ralfs. Увелич, 480X1.^ Closterium accrosum Ehbg. Увелич. 225X1. 6. Micrasteriafr
denticulata Breb. Увелич. 200X1- 7. Cymbella Ehrenbergii Kg. Увелич. 290X1- 8. Fragilaria.
crotonensis Kitt, Увелич, 250X1- 9. Navicula subsalina D. Увелич. 450X1- Ю. Gcmphonem».
olivaceum Ehrbg. Увелич. 420X1- H- Melosira varians Ag. А—отдельный индивид, В—колония.
12. Pleurosigma attenuatum W. Sm. Увелич, 290X1* 13. Asterionella gracillima Heib. Увелич. 320X1-
14. Cyclotella comta Ktz. A—отделъвый индивид. В — колония. Увелич. 575 X 1- 15. Clathro—
cystis aeruginosa Henf. Увелич. 420X1-
С рисунка д-ра Фосселерк (см. „Жизнь пресных вод“. Пр. К/ Ламперта),
Химический состав диатомовых:
Воды около.........................................80°/о
В сухом веществе	органических	веществ..............35,8°.о
Золы...............................................64,2°/о
В том числе кремневой	кислоты....................54°,-о
В органическом веществе углеводов и белков от 78 до 92%. Жира
от 8 до 22%.
По этому составу их можно сравнивать с очень хорошим подножным кор-
мом, хотя часть органических веществ в них. связана с кремневой кислотой
и вряд ли может усваиваться животными. По смерти диатомовые оставляют
нерастворимую в воде кремневую кислоту и весьма значительное количество
жира, превращающегося в жирные кислоты, вредящие процессу нитрификации.
Как велико значение кремнеземок по выделению кислорода, видно из иссле-
дования Кнудсена и Остенфельд-Ганзена, которые нашли в сдном литре мор-
ской воды 6,27 куб, см кислорода, но когда эту воду заселили диатомо-
выми, то уже через 3 часа она содержала 17,22 куб. см кислорода и, стало
быть, за это время они выделили 11 куб. см этого газа.
Благодаря своей незначительной величине эти водоросли заглатываются
самыми мелкими животными, амебами и инфузориями, но в то же время слу-
жат непосредственно для рыб, особенно зимою, и тогда запасы жира в теле
диатомовых служат рыбам как топливо для поддержания температуры тела.
Сине-зеленые водоросли (Phycochromaceae). Это мелкие водоросли, содер-
жащие кроме зеленого хлорофила еще синее красящее вещество, фикоциан,
дающий характерную для них синеватую окраску. Многие из этих водо-
рослей характерны для загрязненных органическими веществами вод, например
в сточных, а в прудах и озерах они развиваются главным образом в илистых.
Сюда относятся шаровидная Gloeotrichia echinulata и нитевидные Anabaena
flos aquae и Aphanizomenon flos aquae, обусловливающие так назыв. цветение
воды. Цветение наблюдается в самое теплое время года, когда колонии водо-
рослей так сильно разрастаются, что часто сплошь покрывают воду прудов
таким толстым елеем, что не пропускают света, и тогда в воде под ними
ощущается недостаток кислорода для дыхания животных, хотя на поверхности
они выделяют громадное количество, и газ скопляется в виде пузырьков,
видимых на-глаз.
Сюда же принадлежит Nostoc verrucosum, образующий шары величиной
с орех, а иногда и куриное яйцо, лежащие на дне водоемов и называемые
народом „водяной ягодой“.
Грибы. Грибы отличаются отсутствием хлорофила, поэтому они не обла-
дают способностью к ассимиляции и вынуждены питаться готовыми органи-
ческими веществами. Немаловажное значение в рыбоводстве имеют принадле-
жащие к плесневым грибам Saprolegniae. Споры их встречаются всюду в воде
и в воздухе и, попадая на труп животного, на омертвелую часть тела или на
раны, быстро разрастаются в мицелий.
Значительный интерес в рыбоводстве представляет железистая дробянка s
(Chlamydotrix ochracea), которую можно отнести и к сапролегниям и к сине’
зеленым водорослям, но которые во всяком случае составляют переход к бак-
териям (Desmobacteriae). Отдельные клеточки этого организма имеют вид
палочек в 0,004 мм длины и менее 0,001 мм толщины, образующих коло-
нию в виде нитей, красиво ветвящихся. Но эти колонии обыкновенно в массе
так сплетаются, что образуют более или менее значительные хлопья ржавого
цвета, столь характерные для вод, содержащих железо, в которых только они
и живут. Впрочем, в стоячей воде колонии не образуют разветвлений, а оста-
ются в виде отдельных нитей, неправильно переплетающихся и состоящих
каждая из ряда особей, лежащих в общей выделяемой ими трубочке. Вот
эти-то трубочки в количестве миллиардов образуют ржавые хлопья в воде>
62
в них и отлагается железо. Клеточки Chlamydotrix, всасывая из воды угле-
кислое железо, потребляют углерод и выделяют окись железа, отлагающуюся
в трубочке или в чехлике. Если подействовать серной, азотной или соляной
кислотой на нити этой водоросли, то железо трубочки растворяется, и ряды
клеточек, облеченные в, тончайшую оболочку, делаются видимыми под микро-
скопом.
Эти клеточки ничем не отличаются от бактерий. Их цитоплазма содер-
жит гидраты углерода, а ь.е альбуминаты, и серу, что существенно важно
в том смысле, что последней обусловливается вредное значение бактерий.
Если распадение нитей Chlamydotrix происходит в текучей воде, то бакте-
рии выходят наружу, рассыпаются и образуют новые колонии, а трубочки
распадаются на углекислоту, воду и безвредный гидрат окиси железа. Но совсем
другое происходит в стоячей воде, где беспрепятственно успевают развиться
целые дерновины этих ржавых нитей. Там только самые верхние слои, при-
касающиеся к поверхности воды, насыщаемой атмосферным воздухом, нахо-
дят в достаточном количестве потребный им кислород; в нижних же слоях
трубочки колониальных нитей, оставленные более или менее бактериями,
всплывающими наверх для образования нрвых колоний, все более отодви-
гаются вглубь и здесь, за отсутствием кислорода, образуют залежи характер-
ного для железистых торфяников черного вонючего ила, убивающего всякую
животную жизнь. При распадении тел бактерий, оставшихся еще в трубочках,
образуется сероводород, который соединяется с окисью железа чехликов
в черное сернистое железо, постепенно выполняющее углубление водоема.
Бактерии. Особенно важное значение в жизни водоемов имеют бактерии,
которые с изумительной быстротой размножаются делением, а некоторые —
спорами. Вместе с тем, будучи высушенными при температуре почти кипения
воды, они не теряют своей жизнеспособности. Своей жизнедеятельностью
бактерии обусловливают брожение и гниение или, так сказать, сгорание орга-
нических веществ, с превращением их в конечные продукты — воду, угольную
и азотную кислоты- 1
Поглощая энергию солнечного луча, растения восстанавливают в своем
теле получаемые из окружающей среды вполне окисленные соединения
СО2, НаО, МпОз, превращая их в сложные органические соединения — белки,
углеводы и жиры с большим запасом скрытой энергии.
Животные, питаясь растениями, пользуются косвенно той же энергией и,
превращая сложные тела в более простые, освобождают большое количество
энергии.
Но масса животных извержений и .их трупы загромождали бы землю и
воды, если бы не было силы, способной все это снова ввести в оборот жизни
природы. Эту задачу и выполняют микробы, постепенно разлагающие все
тела на более простые соединения до полной их минерализации, после чего
они снова служат для синтетической работы растительного хлорофила.
Микробы или бактерии, которых одни считают самостоятельной группой;
стоящей между растительным и животным мирами, а другие причисляют
к грибам, живут и в воде. В пресной воде их больше, чем в морской, больше
в прибрежной зоне, чем в открытой части. В глубине они найдены до 4.000 м,
но надо заметить, что еще слишком мало было произведено исследова-
ний, чтобы категорически отрицать существование их где бы то ни было.
Не только в дождевых каплях, но даже в граде найдены микробы; в одном
1 На деятельности бактерий основан так наз» биологический метод очистки стоячих вод.
Для этого устраивают ряд стуцен чато-расположенных' прудов; в верхнем вода, поступающая из
городских и фабричных клоак, очищается бактериями, за которыми являются микробы; затем
вода, населенная этими микробами, втекает во второй пруд, где заводятся рачки, питающиеся
микробами; в третий пруд втекает вода уже с рачками, доедаемыми здесь рыбой, И вода ока*
зывается совершенно чистой.
63
случае их было 21.000 в одном куб- сантиметре. Впрочем, каждое новое
исследование того или иного моря открывает все новые формы микробов^
Но если в чистой воде мало микробов, то в загрязненной фекалиями (извер-
жениями) и вообще органическими отбросами и трупами растительного и
животного происхождения микробы встречаются в ужасающем числе, в сотнях
миллионов в куб. сантиметре. Это увеличение числа основано на быстроте
размножения. По Крамеру, в пробе воды из Цюрихского (Швейцария) озера
в одном куб. сантиметре было 143 микроба, через сутки уже 12.457 и через
трое суток 328.543. Но затем число их стало быстро уменьшаться, за исто"
щением в воде питательных веществ. Для построения углеводов растения
требуют углерод, но для белков необходим еще и азот. Если растения, вды-
хая углекислоту, имеют запас углерода, то они не могут пользоваться сво-
бодным азотом воздуха, растворенным в воде. Для этого азот должен быть
в форме азотно-кислых соединений, усваиваемых растениями. Как на суше,,
так и в воде превращение свободного азота в нитриты (азотистые соедине-
ния) и нитраты (азотные соединения) производят нитрифицирующие бактерии
(Acetobacter и др.).
Виноградский в 1895 г. открыл бактерию, веретенообразно вздувающуюся
при образовании спор, названную им Clostridium Pasteurianum. Клостридий
связывает свободный азот в отсутствии кислорода (как анаэроб) или в при-
сутствии таких бактерий, которые потребляют кислород и тем избавляют от
вредного для него влияния этого элемента.
Затем была найдена в почве другая форма—Azotobacter chroococcum,
которая из сахара выделяет в 30 раз больше азота, чем клостридий, и в почве₽
а также в воде (где, конечно, нет сахара), находится в симбиозе с другими
аэробными бактериями, которые переводят клетчатку в сахар. Такие азото-
собиратели найдены не только в почве, но и в морской воде, и существуют*
конечно, в пресной. Azotobacter постоянно встречается в воде, где она нахо^
дится в симбисзе с синезелеными водорослями, доставляющими ему сахар.
Нитрифицирующие бактерии (по типу питания более элементарные суще-
ства) могут подобно зеленым растениям ассимилировать углерод из угле-
кислоты воздуха. Не имея хлорофила, они не нуждаются в свете, заменяя его
теплом, выделяющимся при реакциях окисления аммиака и азотистой кислоты*
другими словами, ассимиляция углекислоты происходит у них не путем фото-
синтеза, а химиосинтеза. Таким дыханием обладают вообще нитро*серо-
и железо-бактерии, а равно окисляющие метан, т. е. бактерии анаэробные,
добывающие энергию путем расщепления содержащих большой запас скрытой
энергии вещее:в в отсутствии свободного кислорода. Это дыхание происхо-
дит не путем окисления, а путем расщепления.
Мы видели выше, какие громадные массы разных органических веществ
вносятся в водоем с суши, но наверное еще большее количество их происхо-
дит от водных растений и животных. Посмотрим же, каким процессам подвер-
гаются они, чтобы вновь войти в круговорот жизни. Гниение, обусловливаемое
микробами, начинается с растворения белка и образования альбумозов и пеп-
тонов, быстро разлагающихся и в конце концов дающих аммиак, углекислоту,
водород, метан, сероводород, воду и прочее. Выделяемый гниением аммиак^
чтобы быть использованным растениями, должен быть превращен в азотно-
кислые соединения, что достигается двойным процессом: 1) окислением аммо-
ниальных солей в соли азотной кислоты, производимым нитрозными бакте-
риями, способными ассимилировать свободную углекислоту и бикарбонаты
и синтезировать белок из минеральных солей в отсутствии света; при этом
необходимую долю этой энергии получают из процесса окисления аммиака
и азотистую кислоту; 2) окислением солей азотистой кислоты в соли азот-
вой кислоты, обусловливаемым другой формой, так наз. Nitrobacter. Таким
образом, весь процесс происходит помощью жизнедеятельности трех групп.
64
микробов — кислотной, нитрозной и нитрифицирующей. Связывание свобод-
ного азота производится Azetobacter'oM, в котором азот отлагается в виде
белков. Эти микробы найдены в слизи пресноводных и морских водорослей*
с которыми 0Н4 как бы входят в симбиоз, при чем водоросли, позидимому, до-
ставляют им необходимые углеводы и фосфор» а для аэробных — и кислород.
Углерод в воде» как и в воздух?, имеется в форме углекислоты, погло-
щаемой из атмосферы и выделяемой животными и растениями при дыхании
в соединениях углеводных и белковых мертвой массы растений. Последние
гумифицируются микробами, расщепляющими их до полной минерализации-
Но если белки и углеводы в виде детрита частью поедаются в воде мелкими
организмами, начиная с инфузорий и кончая рыбами, то остаток их и клет-
чатка растений, залегая на дне и в известных местах водоема в громадных
количествах, подвергается продолжительному процессу гниения, обусловли-
ваемому микробами, вызывающими метановое брожение. При этом выделяются-
метан (болотный газ) и углекислота.
Кроме того, анаэробные бактерии Spirillum desulfuricans при гниении расти-
тельных элементов и в присутствии сернокислых солей выделяют сероводо-
род, который в Черном море, за отсутствием циркуляции, скоплен в глубине
от 150 саж. в таком количестве, что всякая жизнь там прекращается.
Но сероводород под влиянием окислительной способности других так
наз. серобактерий превращается в серу и воду. Сера отлагается в теле бак-
терий в виде ясно очерченных капель.
Окисление сероводорода в серную кислоту с отложением серы в теле
есть дыхательный процесс бактерий, совершающийся, пока есть сероводород.
Когда же иссякает его запас, то отложенная в теле сера окисляется в сер-
ную кислоту. Последняя входит во взаимодействие с карбонатами, поступаю-
щими из воды, и образует гипс, уходящий в воду. Стало быть, эта сера есть
запасный матсоиал для процесса дыхания в отсутствии сероводорода.
[водная Фауна
Мы не будем останавливаться здесь на млекопитающих, птицах, пре-
смыкающихся и земноводных, населяющих или посещающих воду, глав-
ным образом, для питания, тем более, что о ник была уже речь. Заметим
только, что они, в особенности же птицы, имеют и положительное зна-
чение в жизни водоема: они оставляют в воде и на берегу свои извержения,
которые служат для удобрения воды и почвы-
Всех остальных животных водной фауны, рыб, насекомых, паукообраз-
ных, ракообразных, моллюсков, червей, кишечно-полостных и одноклетных,
можно разбить на три группы по месту и условиям их обитания, а именно:
на живущих в прибрежной зоне, в глуби, на дне и в открытой, так на-
зываемой пелагической части водоема до известной глубины, обыкновенно
не глубже 40—60 метров. Правда, не для всех животных можно провести рез-
кую границу; есть формы донные, но живущие и в прибрежной зоне, и есть
такие, которые в молодости если не всегда, то временно выходят в пелаги-
ческую область, а взрослыми живут в прибрежной. Такие нарушения про-
исходят, главным образом, ради добывания пищи. Нужно еще заметить, что
в мелких водоемах граница между прибрежной и донной областями стирается»
а пелагическая доходит до самого дна- К прибрежной зоне принадлежат жи-
вотные более или менее ярко окрашенные, как-то: из рыб—окунь, судак, ерш,
карповидные, щука, лососевые и проч. Из насекомых—разные жуки, личинки
сетчатокрылых; из пауков—водяной паук, клещи, из ракообразных — речные
раки, водяные ослики, бокоплавы, много листоногих низших рачков (Phyllopoda);
затем многие моллюски из Gasteropoda и Lammelibranchiata, а равно разные
черви из разрядов пиявок, щетинистых, круглых и турбеллярий, коловратки;
Рыбоводство.
— 65
из кишечнополостных в пресных водах—гидры и бодяга и много одноклетча-
тых или простейших инфузорий и корненожек.
Общая масса всех этих животных чрезвычайно велика, и они составляют
у нас главный запас питательных веществ для рыбного населения, почему и
рыбы, главным образом, держатся у берегов. Длина береговой линии опре-
деляет рыбность водоема,—чем длиннее эта линия, чем больше озеро, напрм
имеет заливов и бухт, разделенных вдающимися в озеро частями суши в виде
мысов и полуостровов, и чем больше в озере островов, тем более кормно
оно, тем богаче рыбами. Было бы чрезвычайно важно обладать способом
определения весового или объемного количества животных, служащих для
питания рыб на дне и в прибрежной зоне. Лов сачком, скребком, как и дра-
гой, не дает возможности учета. Правда, Петерсон в Копенгагене усовер-
шенствовал и прежде употреблявшийся для этого храп, который собирает
вместе с грунтом все на нем существующее с площади 0,1 лж лг, но
храп годится только на мягком грунте и ничего не может сделать на кам-
нях и даже на твердом хверше, а равно не годится на самых мелких местах
у берега- 1
К донным животным принадлежат у нас из рыб налим, бычки (Gobius и
Benthophilus), Cottus камболовидные, разные моллюски, из раков—морской та-
ракан (Idotea entomon), разные Amphipoda и т. д. Донная фауна очень раз-
нообразна и представляет крайне оригинальные формы в глубоких морях,
в особенности в тропических, наши же северные и мелководные моря Ба-
ренцево, Белое и Балтийское—бедны, а замкнутые Черное и Каспийское оби-
таются не более как до глубины 150 саж. (в Каспии на больших глубинах,
именно до 270 саж., найден мною только червячок Limnodrilus Bogdanowi).
Ниже, вследствие отсутствия циркуляции, а в Черном море и деятельности
серобактерий, не имеется кислорода для дыхания животных, и вода отравлена
сероводородом.
Жизнь в донном районе резко отличается по своим условиям от жизни
в прибрежной полосе. Здесь при большом давлении в десятки атмосфер (на
каждые 10 метров глубины давление увеличивается на одну атмосферу)
царствует полная неподвижность окружающей среды, однообразная низкая
температура круглый год и полная или почти полная темнота. Животные на
больших глубинах бесцветны или слабо окрашены в дополнительный розовый,
красный цвет, часто с редуцированными глазами, но с развитыми органами ося-
зания. Кроме того, в тропических и притропических морях встречаются рыбы
и головоногие моллюски с глазоподобными органами, но испускающими свет
вследствие сгорания вырабатываемого ими особого вещества (фотоген).
Впрочем, эта способность свечения присуща очень многим животным всех ти-
пов, живущим в совершенно других условиях в третьем районе — пелагиче-
ском. В пресных водах из рыб для пелагического района характерными явля-
ются: уклея, снеток, ряпушка, вообще сиги; но здесь же живет и молодь не-
которых прибрежных рыб, напр. леща, на некоторое время плотвы, окуня,
язя и других; в морской—все виды сельдей, макрель. Все формы постоянно
пелагических видов отличаются более или менее своей прозрачностью, дохо-
дящей до полной стекловидности, как, например, Clupeonella Grimmi Каспий-
ского моря, 1 2 личинки салаки в Балтийском и хамсы — в Черном море.
Из других типов в наших водах находим большое число видов ракообраз-
ных, коловраток и простейших вместе с простейшими водорослями, о кото-
1 В этих случаях целесообразнее прибегать к следующему способу. На дно опускается
быстро круглая или четырехугольная металлическая труба определенной площади Сечения и
такой длины, чтсбы края ее были выше уровня воды; затем вся вода выкачивается и
собирается все, что на грунте, и пропускается через сито.
2 Большою прозрачностью также обладают мальки каспийско-волжской белорыбицы и род-
ственной ей нельмы.	И. К.
66
рык было упомянуто выше» а равно масса личинок насекомых ракообразных
и моллюсков. 1
Все эти животные, кроме рыб, и упомянутые растения, вместе взятые,
образуют так наз, планктон, а в отдельности называются планктонтами.
Планктология, или учение о планктоне, началось с классических работ
проф. Гензена в Киле, который планктоном (в переводе с греческого-— блу-
ждающий) назвал мир животных и растений, пассивно плавающих, взвешен-
ных в воде. Животных, обитающих также в пелагической области, но активно
передвигающихся, отличают под именем нектона. Планктон в оэере носит
название лимнопланктона, в море—галипланктона. Речной планктон назы-
вают потамопланктоном,
Планктон составляют вообще мелкие организмы указанных выше клас-
сов, в морском планктоне встречаются и более крупные формы, как медузы,
ктенофоры, сальпы и т. Д. Обращая внимание только на типичный планктон»
заметим, что способность висеть в воде, не падая на дно, достигается сле-
дующим; образованием на поверхности студенистой массы, вытесняющей
больший объем воды, второе — образованием в теле вакуоль, наполненных
газами, третье — отложением в теле жиров, и четвертое—увеличением поверх-
ности тела, вследствие чего усиливается степень трения, противодействую*
щего погружению. Последнее достигается: а) развитием тела в плоскостном
направлении с насыщением водой; б) увеличением объема; в) удлинением
тела до линейной формы, напр. у Sagitta из червей и многих кремнеземок;
г) развитием разного рода волосовидных придатков (у рачков, коловраток)
и д) образованием колоний.
Прекрасным примером последнего может служить Bytotrephes socialis
Каспийского моря, у которого хвост имеет в длину 11 мм при длине тела
в 1 лии и перед своим концом изогнутым в виде высокой дуги с шипами
при его основании; этой дугой сцепляются друг с другом и образуют большие
комкообразные колонии в сотни и тысячи индивидуумов.
Удельный вес и величина пелагической икры (трески, камбалы, сельди)
изменяется сообразно солености воды. Так, икринки кильки в Балтийском
море имеют диаметр в 1,2 до 1,5 лги и удельный вес 1,006-™ 1,007, а в Лим-
фиорде (пролив на севере Ютландии) имеют диаметр 0,9 мм и удельный
вес 1*017.
Все сказанные особенности вместе с прозрачностью громадного большин-
ства планктонтов составляют явление приспособления организма к условиям
среды жизни. Развитие в теле полостей, вакуоль, наполненных газами, по-
нятно, уменьшает удельный вес организма, т. е. увеличивает его объем на-
столько, что вытесненное им количество воды весит больше их тела, то же
и в случаях накопления в теле жиров. Но изменение формы тела в том или
ином направлении, например путем развития придатков или плоскостного
увеличения диаметра тела, не уменьшает удельного веса, а только увеличи-
вает трение при погружении и, стало быть, замедляет это погружение.
С другой стороны, имеет влияние и внутреннее трение воды, т. е. сце-
пление ее частиц. Одно и то же тело тонет не с одинаковой быстротой
в жидкостях с разным сцеплением частиц (напрт, в эфире и смоле). В этом
отношении в воде играют большую роль ее соленость и температура, именно:
увеличение степени солености и понижение температуры увеличивают сце-
пление ее частиц и увеличивают взвешенность планктонтов, противодействуя
их погружению. Профессор Оствальд дал формулу взвешенности планктона,
1 Мы не имеем юйможнссти кходить в рассмотрение всех этих форм, давать же только
изображение их считаем нецелесообразным, и поэтому желающим ознакомиться с представи-
телями планктона наших пресных вод и вообще с животными и растительными  обитателями
в них рекомендуем книгу Лампэрт „Жизнь пресных вод“, перевод Н. А. Холодковского
л И. Д. Кузнецова, изд. Девриена.
67 —
5*
определив состояние взвешенности как погружение с наименьшей ско-
ростью, а скорость погружения = остаточному весу, разделенному на вну-
треннее трение сопротивления формы, т. е. скорость погружения прямо про-
порциональна остаточному весу и обратно пропорциональна внутреннему
трению воды и сопротивлению формы. Остаточный вес есть вес тела за вы-
четом веса вытесненной им воды. Внутреннее трение воды, как сказано, уси-
ливается с увеличением ее солености, а равно при понижении температуры.
При повышении температуры на 10э трение уменьшается приблизительно на
треть, при увеличении солености на 10% трение увеличивается приблизи-
тельно на % * Вследствие этого, сообразно степени солености, планктонты
переменяют свой облик, делаются индивидуально большими и меныпимщ
что резко выражено представителями одного и того же вида из морей бо-
лее или менее соленых.
С другой стороны, происходят временные, сезонные и ежедневные, пере-
мещения воды в вертикальном направгении, вследствие периодического на-
гревания и охлаждения поверхностного слоя; вместе с водой погружаются и
поднимаются и планктонты.
Все указанные услови я дают планктонтам возможность только плавать
в ’воде, не погружаясь на дно; но в тех случаях, когда их удельный вес
все же превышает на ничтожную величину удельный вес воды, для поддер-
жания их во взвешенном состоянии достаточно ничтожных движений, чтобы
противостоять силе падения или погружения. Так, хорошему пловцу нужно
лишь легкое, время от времени движение ног, чтобы лежать на спине на воде,
несмотря на то, что удельный вес человека несравненно больше удельного'
веса даже планктонных рыб, не говоря о других планктонных животных.
Планк тон занимает всю открытую пелагическую часть озера до извест-
ной глубины; размеры пелагической части определяются термическими усло-
виями. За пределами этой глубины до дна можно встретить только трупы
планктонтов, погружающихся на дно.
Состав планктона меняется по временам года, и летом его больше, чем
зимой. Полное исследование планктона счетным методом было произведено,
между прочим, на Пестовском озере за круглый год, с мая по май 1902/1933 г.
И. Н. Арнольдом. В течение этого roxi ин производил лов ежемесячно ле-
том 3—5 раз, а зимой по 2 раза. Весь подсчет он свел в три обдирных
таблицы \ из коих мы пользуемся последней; в ней вычислено суммарно'
количество представителей отдельных групп растительного и животного планк-
тона в одном куб. метре воды.
Из этой таблицы ясны колебания количества планктона от максимальных
чисел в сотня миллионов до нуля в разные месяцы. Но все эти величины
относятся только к одному куб. метру, и чтобы показать все количество для
всего озера, мы для примера берем число рачков, найденных 28 августа
(61.830^-36 835) =98.655 и умножаем на 11.544.994 кт/б*. м воды, составляющих
объем озера Пестова (по вычислению В. Н Янковского), и получаем свыше
1.139.086 миллионов рачков, быв пит в тог день в озере Пестово. Это коли-
чество рачков дало бы 13,045.711 г, или 2.267 аптекарских фунтов, су-
хого вещества. По Кнауте, сухое вещество содержит: белков 72.4%,
жиров 8,2% и золы 17,4%. Этот пример дает нам некоторое представление
о кормовом значении планктона для рыб Так как планктон содержит более
99% воды, а суд их я в том числе питательных веществ менее 1%, то, ко-
нечно, рыбы должны процеживать чер;з жаберные тычинки громадное коли-
чество воды, чтобы проглотить то количество планктона, которое необхо-
димо для их питания.
1 См. „Из Никольского ры5оводнэго завода* № 9 1904 г. Кроме того, см. И. Кучин -
„Количеств 5 иное опрзделеяиэ планктона в оз. Длсгозэ за 18^9—493J г.г.“. „Из Никольского ры-
боводного завода41 № 4 1901 г.
68
Рис. 22. Низшие ракообразные Cladocera: 1. Bythotrephes longimanus Leyd. 2. Leptodora Kindtii
Focke. 3. Poliphemos pediculus De Geer. 4. Holcpedium gibberum Zadd. 5. Sidacristallina O. F. Mull.
€. Diaphanoscma brachyurum Liev. 7. Daphnia lengispina Sars. 8. Hyalodaphnia cucullata
Sars. 9. Scrpholeberis mucronata O. F. Mull. 10. Bosmina longispina Leyd. 11. Chidorus
sphaericus O. F. Miill.
Рисунки с натуры исп. д-р. Фоссслер (см. „Жизнь пресных вод" проф. К. Ламперт).
69
Д-рСтродтман подсчитал в одной1
ряпушке 16 елг длины:
Общее количество пре дставителей отдельных групп планктона в 1 куб. метре воды оз. Пестово.
Дафний Hyalodaphnia КаЫ-
bergensis...................8.350
Яичек Hyalodaphnia Kahl-
bergensis  ...............4.450
Циклопов Cyclops oithonoides
и Diaptomus ..............6.100
Яи ieK Cyclops oithonoides и
Diaptomus  ...............8.800
Eurytemora lacustris . . , ..	100
Ceriodaphnia pulchella ....	50
Diaphanosoma brandtianum .	150
Leptodora hyalina .....	50
Bosmina cornuta ......	100
Diaptomus graciloides . ,	.	50
Яичек (Bipalpus vesiulosus) .	50
Водоросли (Fragilaria crote-
nensis) ..............  -	150
Synedra ulva ........	1.600
Gloeotricbia echinulata . . -	400
<У
S
о
"5
s
2
Я
г
о
Си
И это количество Стродман мно-
жит еще на четыре, чтоб# полу-
чить суточный рацион каждой ря-
пушки.
Казалось бы, невероятна возмож-
ность таких чисел даже в течение
более продолжительного времени:
все представители планктона дол-
жны бы быть съедены в короткое
время; но не нужно забывать и бы-
строту их размножения. Пятилетние
наблюдения Лоранды Вудроф над
инфузорией Paramaecium aurelia по-
казали, что она путем деления дала
в пять лет 3.029 поколений. Стало
быть, все ее потомство (по М. Ново-
русскому) заняло бы такое про-
странство, которое превосходит раз-
мер земного шара.
В отношении дафнии определено
потомство одной особи в течение
мая и июня в 1.291.370.075 особей,
принимая, что половозрелость у даф-
ний наступает на десятый день, ро-
ды каждые три дня и число ново-
рожденных лишь 15. Для циклопов
Jurine на основании своих опытов
вычислил, что в течение трех ме-
сяцев от одной самки может на-
родиться потомство 4.412.189.120 осо-
бей, из коих должно было бы быть
3.331.641.840 самок и 1-110.547.280
самцов.
Комар имеет в лето четыре гене -
рации, и самка кладет от 250 до 400
яичек; если из ник только 100 до-
70
Рис. 23. Планктонные
сетки, средняя и малая
(количественные).
стенок сетки сошел
разовьются в imago, 1 то самка произведет потомство в 300,000 особей. Но
так как все развитие комара длится 4 — 5 недель, то вся сумма потомства
одной самки выразится в числе 300,000,000 (Шуста).
О репродуктивпости моллюсков, личинки и молодь которых служат также
для корма рыб, можно судить уже по числу яичек, находящихся в жабрах:
они достигают от 400,000 до 600.000 для одной особи.
Такое обилие мелких животных организмов в воде имеет громадное зна-
чение для питания рыб; с другой стороны, предъявляется столь же боль-
шое требование к кислороду. Эти мелкие животные в массе являются глав-
ным потребителем кислорода и, конечно, несравненно более сильным, чем рыба.
Потребление кислорода, согласно закону обмена
веществ, возрастающее с уменьшением величины орга-
низма, наибольшее у аэробных бактерий; оно дости-
гает в один час 300.000.000 мм на 1 кг сухого
вещества. У инфузорий, корненожек оно около
40.000 мг, у радиоллярий 28,000 мг и т. д.
Для лова планктона применяются очень разнообраз-
ные приборы, но чаще всего Гензеновская сетка, изго-
товляемая и находящаяся в продаже трех размеров —
малая, средняя и большая; последняя употребляется
для исследования морского планктона.
Обыкновенно употребляется средняя сетка, так как
малая дает слишком малый улов в случаях бедности
планктона, например, зимою.
Планктонная сетка делается из шелковой мель-
ничной ткани (употребляется для мельничного сита)
№ 20, имеющей отверстие 0,053 мм, так что на 1 кв.
см приходится 5.926 отверстий. Сетка имеет кони-
ческую форму, основанием прикреплена к металли-
ческому кольцу, а срезанная вершина конуса оканчи-
вается фильтрационным латунным цилиндром с тремя
широкими вырезами, затянутыми той же шелковой
материей.
Весь аппарат на шнуре опускается на любую глу-
бину и затем вытягивается обратно со скоростью
1/2 м в секунду. Вытянув сетку, ее споласкивают
снаружи плесканием воды или погружением несколько
раз в воду, чтобы весь планктон со стенок сетки
сошел в цилиндр. Кроме того, планктон смывается
специальной промывалкой, чтобы весь планктон со
в цилиндр. Собранный в цилиндре планктон спускают через кран
в баночку с формалином или спиртом. Вместо сетки можно употреблять
в некоторых случаях особо сконструированный насос, но целям ры-
боводства совершенно удовлетворяет планктонная сеть. Однако, нужно
иметь в виду, что даже вышеописанная ткань не улавливает всего планктона,
йбо мельчайшие организмы все же проходят наружу. Поэтому стали \ по-
треблять еще более плотную шелковую тафту, при которой однако нужно
еще медленнее вытягивать сетку, чтобы вода успевала проходить наружу,
не повреждая ткани.
Собранный таким образом планктон исследуется под микроскопом:
1) для определения его качества, т. е- из каких форм он состоит, 2) количе-
ственно или по счетному методу, или определением его объема, или, наконец,
3) путем химического анализа для установления его питательного значения.
1 Т. е, до вполне сформировавшейся стадии зрелого насекомого.
7/
Здесь, конечно, не место входить в дальнейшие детали. Жэлающим озна-
комиться с методами исследования планктона и вообще исследования озер
мы рекомендуем книжки: 1) Форель- Руководство по озероведению, пере'
вод Александрова, 1912 г.; 2) Инструкция для исследования озер СПБ. 1908 г.
Изд, Русск. Геогр. Об-ва- Кроме того, для ознакомления с планктоном,
в особенности морским, и условиями жизни его—Planctonkunde v. Dr. Adolf
Steuer. Leipzig u. Berlin. Verlag v. Teubner. 1910.
ЧАСТЬ //
РЫБЬЕ ИХ СТРОЕНИЕ И ЖИЗНЬ
ОБЩЕЕ ПОНЯТИЕ
(Acrania) — характеризуется тем, что у него
Рис. 24. Продольный разрез морской миноги.
о — обонятельный мешок, гровгдящий воду к жабрам;
гм—'Головной мо^г; см — спинной мозг; м — спинные
мышцы; х—хорда; а—язычок, замыкающий воронко-
образную ротовую полость, вооруженную хрящевыми зу-
бами, хр — подъязычный хрящ; п — пищевод; в — водя-
ная трубка с внутренними жаберными отверстиями-
Класс рыб (Pisces) занимает низшую ступень в типе хордовых и, резко
отличаясь своими типичными формами от других классов того же типа, при-
ближается своими начальными формами — ланцетнику (Amphioxus lanceolatus)
и к классу оболочников (Tunicata).
Ланцетник — единственный представитель всей группы Leptocardii (трубко-
сердечных) или бесчерепных
тело сжатое с боков, ланце-
товидное, без конечностей
(грудных и брюшных плав-
ников рыб), с постоянной
спинной струной (chordae
dcrsalis), над которой лежит
спинной мозг, как и у осталь-
ных рыб, но без головного
мозга и мозговой капсюли-
Нет обособленного сердца,
деятельность которого заме-
няется пульсирующими кро-
веносными сосудами, с бес-
цветной кровью;
Ланцетник представляет
сохранившуюся до нас в мо-
ре переходную форму к клас-
су позвоночных, объясняю-
щую нам происхождение многих морфологических особенностей рыб, как
ротовая полость с ее жаберным аппаратом, венозное сердце и проч.
Близкое тргбкосердечным (Leptocardii) стоит отряд так называемых кру-
глоротых (Cyclostomata) с телом червеобразной формы, без грудных
и брюшных плавников, с постоянной хордой и хрящевым скелетом, совер-
шенно отличным от костяного скелета типичных рыб, с б-ю или 7 ю парами
мешкообразных жабер, круглым ртом, без челюстей- Сюда принадлежат
общеизвестные миноги и паразитически живущие миксины.
Представители этого отряда 1 круглоротых (Cyclostomata) составляют
переход настоящим рыбам.
* В настоящее время Cyclostomata считают особым классом, в который входят подклассы
мяксиновых и миноговых.	И- К,
73
Настоящие рыбы (Pisces) с хрящевым или костяным скелетом, с пар-
ным органом обоняния, развитыми челюстями, висцеральным (жаберным) ске-
летом и обычно с парными грудными и брюшными плавниками.
Их можно разделить на 4 группы:
*
7. СЕЛАХИИ (SELACHII)
Высокоразвитые рыбы с хрящевым скелетом. Кожа с плакоидными чешуями,
состоящими из дентиньь Перекрещивающиеся глазные нервы образуют
chiasmae. Рот большею частью поперечный, не на конце морды» а снизу;
имеется 5, редко 6 или 7 пар жаберных мешков, которые открываются наружу
щелями, лежащими то по бокам, то снизу. Рот вооружен зубами характерной
формы. Позади глаз находятся брызгальца-—отверстия для удаления воды из
ротовой полости (первая жаберная щель).
Желудок большой, отдельный от остальной кишки. В тонкой кишке
слизистая оболочка образует спиральный клапан, увеличивающий всасывающую
поверхность. Сердце с bulbus arteriosus, с сильно развитыми мышцами, с двумя-—
пятью парами клапанов. Плавательного пузыря нет.
Мозг силахей развит значительно больше, чем у всех остальных рыб.
Большие полушария с зачатками поперечных извилин, равносильно развитый
мозжечок. Глаза закрываются веками и, кроме того, имеют подвижное
третье веко.
У селахий существует совокупление и, стало быть, оплодотворение вну-
треннее. У одних яйца снабжены питательным желтком и покрываются
выделяемым железами яйцевода хорионом, имеющим иногда консистенцию
кожи или рога, с отростками для прикрепления к подводным предметам,,
у других же яйца остаются в расширении общего яйцевода (матка), откры-
вающегося в клоаку, и соединяются складками своей тонкой оболочки со
складками слизистой оболочки матки, образуя послед (placenta), помощью
которого зародыш, кроме питательного желтка, получает питательные веще-
ства от матери путем диффузии. У некоторых же, наприм., у рода Carcharias,
образуется настоящая placenta с сосочками, внедряющимися в соответствен-
ные углубления слизистой оболочки матки. Такие акулы, конечно, живоро-
дящи.
Все селахии — обитатели моря, и лишь несколько видов живут в реках
Индии и Южной Америки; они все без исключения хищники, достигающие
иногда громадной величины. 1 Сюда принадлежат акулы и скаты.
2, ГАНОИДНЫЕ РЫБЫ (GANOIDEI)
Частью с хрящевым, частью с костным скелетом, покрытые то ромби-
ческой чешуей, то костными щитками, или жучками.
Bulbus arteriosus с клапанами. Жабры свободно прикреплены к дугам
в жаберной по\ости» прикрытой жаберной крышкой. Существует chiasmae
nervorum opticorum и спиральный клапан тонкой кишки. У некоторых (на-
пример, у стерляди) рудимент брызгальца отверстия. Существует плава-
тельный пузырь. Этот разряд состоит несомненно в родстве с предыдущей
группой и резко отличается от остальных рыб. Но масса форм, сюда относящихся,
1 До последнего времени акулы использовались только для добывания жира из печени.
Мясо употребляют на севере колонисты финляндцы и норвежцы, которые кормят ими также
своих коров в долгие полярные ночи. На востоке—в Японии, Корее, Китае и частью
в Европе дешевое мясо акул и скатов употребляется в пищу беднейшим населением. В настоя-
щее время и у нас поставлено на очередь использование больших запасов акул для питания,
а кож их на обувь, портмоне, саки и проч. Из плавников акул получается отличный клей.
И, К.
74
уже вымерла, немногочисленные ныне живущие ганоиды не имеют резко выра-
женных признаков, которые указывали бы на филогению группы. Тем не
менее, как морфологически, так и онтогенетически они резко отделяются от
костистых рыб. Сюда принадлежит для нас наиболее интересное семейство
осетровых рыб, Acipenseridae.
3. ДВОЯКОДЫШАЩИЕ (DIPNOI)
С жабрами и легкими (плавательный пузырь), которыми дышат при
отсутствии воды; предсердие почти разделено на две камеры; скелет хрящевой,,
частью костный; постоянная хорда; мускулистый bulbus arteriosus; кишечный
спиральный клапан. Имеют боковую линию. Сюда относятся несколько видов,
живущих в Африке, Америке и Австралии, составляющих как бы переход
к амфибиям (земноводным).
< КОСТИСТЫЕ РЫБЫ (TEIEOSTEI).
Скелет костный; позвоночный столб состоит из ряда отдельных двояко-
вогнутых позвонков с остатками спинной струны между ними. Череп состоит
из тонких костей, под которыми частью находятся остатки хрящевого пер-
вичного черепа. Bulbus arteriosus без мыш^ и только с двумя кла-
панами представляет собою лишь расширение аорты. Нет ни брызгальца,
ни спирального клапана кишки. Глазные нервы частью перекре-
щиваются, но не образуют chiasmi. Жаберная полость закрывается жабер-
ной крышкой, к которой присоединяется перепонка, поддерживаемая лучами.
Жабер большей частью четыре пары. Верхняя челюсть состоит из подвиж-
ных челюстных и межчелюстных костей, иногда сливающихся в одну.
Челюстные кости, сошник и даже нижне-челюстные кости могут быть воору-
жены настоящими зубами. Кожа большей частью покрыта чешуей, однако
у некоторых столь мелкой, что не замечается. Имеются две пары конечностей
в виде грудных и брюшных плавников и непарные плавники: спинной,
хвостовой и анальный.
Оплодотворение внешнее; размножение яйцами (икра), число которых
может доходить до миллионов.
Костистые рыбы очень многочисленны, встречаются во всех соленых,
пресных и даже подземных водах.
Сюда относятся между прочим следующие отряды Ч
Угри (Anguillidae)
Сельди (Clupeidae)
Щуковые (Esocidae)
Лососевые (S Imonidae)
Карповидные (Cyprinidae)
Сомовые (Siluridae)
Тресковые (Gadidae)
Камбаловые (Pleuronectidae)
Окуневые (Percidae)
Скумбрии (Scombridae)
Бычки (Cottidae)
Кефалевые (Mugilidae)
Ихтиофауна северных приполярных морей далеко не так разнообразна, как
южных, тропических; число видов гораздо меньше,. Но зато количественно
северные моря несравненно богаче и их рыбы отличаются мясистостью и
вкусом. Конечной причиной этого надо признать большое содержание в воде
Северных морей азотистых соединений. Тогда как в одном литре воды
Средиземного моря, в среднем, всего 0,05 миллиграмма азота (в виде амми-
ака), в Северном море в 1 литре воды находится азота 0,1 мг.
Далее, в Средиземном море нитриты в едва заметном количестве, а нитраты
1 Всех рыб описано в настоящее время от 12 до 15 тысяч видов, из них костистых
более 11 тысяч. Пресноводных рыб в СССР (по Бергу) 231 вид и 92 подвида, принадлежащих
к 128 родам и 30 семействам. Подробнее о классификации рыб см. В. К. Солдатов (Рыбы и
рыбный промысел).—Курс частной ихтиологии. Москва 1928 г. Госиздат, и Берг, Л. С.—Рыбы
пресных вод России. Госиздат 1923 г.	И. К.
— 75 —
если и находятся» то в столь малых дозах, что не поддаются определению»
а в Северном море их, вместе взятых, больше, чем аммиака.
СТРОЕНИЕ ТЕЛА РЫБ
В общем рыбы характеризуются как позвоночные, которые живут в воде,
дышат растворенным в ней кислородом воздуха посредством жабр, имеют
двухкамерное сердце, содержащее только венозную кровь. Конечности пре-
вращены в парные плавники, рядом с которыми имеются еще непарные,
ра нившиеся из краевой оторочки или складки кожи; кожа или голая или
покрытая чешуей, либо костными пластинками, либо щитками (жучками).
Почти все рыбы—яйцеродящие, и яйца (икра) оплодотворяются вне орга-
низма матери.
Общая форма тела. Тело рыбы можно разделить на голову, туло-
вище с плавниками и хвост. Границу между головой и туловищем обозначают
жаберные щели, а между туловищем и хвостом—заднепроходное (анальное)
отверстие.
Тело рыб имеет чаще всего форму более или менее удлиненного за-
остренного по концам цилиндра, сжатого с боков, представляющего наи-
меньшее сопротивление движениям в воде; но у рыб, живущих преиму-
щественно на дне (у камСаловых), все тело плоское или, по крайней мере,
голова сжата в вертикальном направлении, т. е. приплюснута (осетровые,
бычки), при чем нередко голова значительно увеличена сравнительно с туло-
вищем. У угрей и у миног продольная ось цилиндрического тела, в особенно-
сти к хвостовой части, значительно удлинена и они двигаются, извивая
тело змееобразно. У камбал же двусторонняя симметрия нарушается с возра-
стом, так что голова искривляется, и оба глаза лежат на одной из сторон—
на левой или правой, которой они обычно обращены вверх, к свету.
Та или другая форма тела рыб стоит в связи с образом жизни, обуслов-
ливающим известные изменения.
Голова глазными орбитами делится на переднюю часть или рыло, и на
заднюю или черепную часть; но глаза у рыб, сжатых с боков, лежат по
сторонам, на поперечной оси, тогд! как у рыб с приплюснутой головой они
сближены и обращены более или менее вверх. Вообще глаза у рыб большие,
но у рыб, живущих на дне, в иле, они меньше, а у живущих в воде, где
света мало, они больше. Так, окуни, живущие в заросших озерках, отлича-
ются своими большими глазами.
В передней части голоеы находятся органы обоняния и рот. Органы обоня-
ния в виде парных отверстий лежат сверху по обе стороны рыла и состоят из
мешечков, не сообщающихся с полостью рта. Пространство, лежащее
сверху между глазными впадинами, называется межглазным (interorbital),
а снизу—подглазным (suborbital).
В задней части головы у большинства рыб бросаются в глаза с каждой сто-
роны жаберные крышки (opercula), состояв ие из четырех, реже из трех плоских
косточек, покрытых общей кожей, выстилающей и жаберную полость, а именно:
operculum, praeoperculum, Suboperculum и interoperculum. Последняя иногда
исчезает (у сомов).
Жаберная крышка своим свободным. задним краем ограничивает снаружи
жаберное отверстие или отверстие жаберной полости, через которое выходит
наружу пооглоченная вода. Край жаберной крышки снабжен ксжистсй ото-
рочкой, сужающей жаберное отверстие. Эта кожица подпирается большей
частью нескольку ми длинными косточками.
Туловище—спина, бока и брюхо—незаметно переходит в хвост, отделяясь
от него анальным отверстием, лежащим в конце брюшной полости.
76
Основная часть хвоста, между анальным отверстием и началом хвосто-
вого плавника» называется стеблем хвоста.
Плавники у рыб разделяются на парны?, или горизонтальные, и непарные,
или вертикальные* Непарные плавники происходят из непрерывной кожной
складки, идущей у рыбьих зародышей, а равно у низших форм этого класса,
со спины на хвостовой конец тела и на брюхо- Эга складка может итти
и дальше, по спине почти до головы, и по брюх/ до анального отверстия.
В этой складке кожи образуются костные лучи» поддерживающие плавники;
а там, где эти лучи не развиваются, эмбриональный плавник с развитием
рыбы исчезает, и только у лососей на спине, на границе хвоста, остается
небольшой так наз. жиров >й п лавничок, остаток эмбрионального плавника.
У осетровых в передней ча:ти спинной эмбриональной оторочки обра^
яуются спинные жучки, как бы взамен плавниковых лучей. Лучи плавников
бывают простые» шиповидные, членистые и ветвистые; первые—твердые,
последние два вида—мягкие.
Эти лучи непарных плавников основанием своим соединяются или сочле-
няются с шиповидными косточками, лежащими в толще с 1ины и вклиниваю-
щимися своими внутренними заостренными концами между острыми отрост-
ками позвонков. Таким образом, плавники имеют прочное соединение
с основной частью скелета.
Между непарными плавниками отличаются: спинной, хвостовым и задне-
проходный (анальный).
Спмнной плавник у одних рыб состоит только из мягких лучей
(Malacopterigii), а у других—частью из жестких и шиповидных лучей (Асап-
thopterigii), стоящих всегда впереди, при чем спинной плавник может быть
разделен на два—передний спинной и задний спинной, как, напр., у судака.
Жесткие лучи часто служат органами защиты, напр. у колюшки.
Заднепроходный^ анальный, или подхвостовый плавник также может
быть длиннее или короче, или совсем отсутствовать; у колючеперых (Асап-
thopterigii) он начинается также жесткими лучами.
Хеостовый плавник редко бывает вполне симметричным; у большинства
рыб, вследствие выемки заднего края, образуются две сходные лопасти,—
верхняя и нижняя; обыкновенно верхняяя лопасть несколько длиннее нижней,
впрочем этой выемки может и не быть. У других рыб нижняя лопасть срав-
нительно очень маленькая, вследствие особенного строения хвостовой части
позвоночника, как увидим ниже.
Парные или горизонтальные плавники соответствуют конечностям других
позвоночных животных. Грудные плавники соответствуют передним, а брюш-
ные—задним конечностям. Грудные плавники всегда стоят непосредственно
за жаберной щелью, а брюшные то позади грудных, то под ними, то перед
ними. У некоторых рыб, напр. у представителей бычков (Gobius) брюшные
плавники срослись и образуют как бы присосок.
Число лучей в плавниках весьма характерно для определения видов.
Число лучей спигного и задне-проходного плавников» соответствуя числу
позвонков определенной части позвоночного столба» служит хорошим при-
знаком для отличия семейств и родов. Наименее характерно число лу ей
грудных и хвостового плавников, зато величина и форма этих плавников
служат часто видовыми признаками.
Кожный покров. Тело рыб покрыто кожей, состоящей из двух слоев: ниж-
него кутикулярного (cutis), из волокон соединительной ткани, между
которыми проходят мышечные волокна и сосуды, и эпидермального (epidermis)»
состоящего в свою очередь из наружного и внутреннего слоев. Наружный
слой состоит из многих клеток с внедренными по всей толще одноклеточ-
ными железами, особенно многочисленными у некоторых рыб, как угорь,,
вьюн, линь, ерш.
77
Эти железы бывают двух видов: круглые и колбовидные* Первые пред-
ставляют собой несомненно слизеотделительные клетки, развивающиеся
в более глубоких слоях эпидермы и затем выступающие в наружный слой*
В нижней части такой клетки находится ядро и зернистая плазма» а в верх-
ней—выделяемая плазмой слизь, вытекающая наружу через отверстие обо-
лочки клетки- Этих желез бывает чрезвычайно много у рыб, обильно покры-
тых наружной слизью, например, у миног и вьюна.
Глубже в эпидерме лежат колбовидные, одноклетные тельца, сильно пре-
ломляющие свет; функция их точно не определена, но можно предполагать
в них органы чувства, именно осязания, т. е. концевые аппараты нервных
волокон, по крайней мере установлено, что от них отходит основная часть
этих волоконец.
Консистенция эпидермального слоя, степень набухания его клеток зависят
от температуры воды* К зиме, когда рыба находится в теле и все отправ-
ления органов питания достигают предела, толща эпидермы увеличивается
и В то же время уменьшается набухание клеток и усиливается выделение
слизевых желез, и потому у рыб, в особенности у рыб, подверженных зим-
ней спячке, замечается
так наз. рубашка, т. е.
все тело покрыто тол-
стым слоем густой сли-
зи, предохраняющей от
холода.
Чешуя. Кожа у рыб
гдлая или покрыта че-
шуей или жучками, У
миноги угря, сома кожа
голая. У осетровых рыб
она покрыта большими
плоскими в основании
и заостренными по реб-
ру костными пластин-
ками—„жучками", рас-
м и брюху. Кроме них,
по всему телу рассыпаны мелкие, частью острые костяные „бляшки". Все
эти образования состоят из костного вещества, снаружи покрытого более
плотным- и блестящим слоем. Развиваются они в кутикулярном слое
(или кориуме) и выдвигаются, по мере роста, в эпидермальный слой кожи.
На голове осетровых костные пластинки сливаются в общий костный
покров, лежащий непосредственно на хрящевом черепе заключающем мозг. Эти
костные щитки расположены в известном порядке, подобно костям черепа,
и между ними различают: затылочную, 2 теменные, 2 височные,
2 боковые лобные, одну средне-лобную, 2 глазные, 2 жаберные, 2 верхне
и 2 нижне-плечевые пластинки. Непосредственно за затылочной лежит одна
спинная жучка.
Чешуя костистых рыб состоит из 2 слоев: наружного—прозрачного—
и внутреннего—волокнистого. Первый представляет бесструктурную стекло-
видную массу, второй состоит из волоконец, которые, переплетаясь кресто-
образно, образуют пластинки, соединенные клеевым веществом.
Чешуя образуется в кутикулярном слое кожи и, стало быть, мезодермиче-
ского происхождения, но по мере своего развития входит в эпидер-
мальный слойкожи, при чем всегда прикрыта наружными клетками пос-
ледней*
Этим чешуя рыб резко отличается от волос млекопитающих йот перьев
птиц, так как волосы и перья—образования эпидермальные и притом роговые
Рис. 25, Голова
осетра сверху.
положенными продольными
рядами по спине,
78
Чешуя у костистых рыб расположена поперечными рядами, число которых
у крупно-чешуйчатых рыб соответствует (мышечным сегментам) и по-
звонкам.
Размер отдельных чешуек у различных рыб весьма различен; поэтому
отличают рыб с крупной чешуей, е мелкой чешуей и, наконец с чешуей,
скрытой в коже (напр*, налим). *
Очень мелкие чешуйки—тонкие, однородные образования, друг друга не
покрывающие; более же крупные чешуи своими задними свободными краями
покрывают основания задней чешуи. Снаружи видны на чешуйке концентри-
ческие полоски, параллельные краю, и более толстые бороздки, идущие луче-
образно от основания чешуи.
Чешуя цельнокрайняя, без зубчиков на заднем крае, с концентрическими
линиями, называется циклоидной, а чешуя с более или менее острыми зуб-
чиками на задних краях называется ктеноидной.
У костистых рыб наблюдается продольный ряд чешуй, идущий по бокам, от
головы до хвоста, и делящий каждую сторону тела как бы на спину и брюшную
части. Этот ряд состоит обыкновенно из чещуй несколько большего размера,
а иногда и меньшего, или же чешуи эти
превращены в щитки. В них заметны про-
дольные трубочки, которые внутренними
концами открываются в канал, идущий
к голове, и здесь проходящий по инфра-
орбитальной кости, отсылая ветви в ниж-
нюю челюсть. Эти трубки наполнены
слизью и потому прежде считались за
слизеотделительный орган. Но богатство
их нервами заставляет предполагать, что
это орган какого-то чувства; некоторые
склонны думать, что он служит для определения движения или, быть может,
и качества воды, о чем речь впереди.
Как бы то ни было, эта так называемая „боковая линия4* служит хорошим
признаком для определения рыб, указывая число поперечных рядов
чешуй.
Для определения числа продольных рядов чешуй принято просчитывать
число чешуй над и под боковой линией; для этого начинают считать от на-
чала спиннэго плавника до боковой линии и далее от нее до брюшного
плавника или до середины брюхд или же до анального отверстия. Получен-
g
ные числа выражают формулой, наприм. для плотвы—бок. лин. 41-g-1 (или
L, lat 41-5-), что означает,1 что в боковой линии 41 чешуя или 41 попе-
речных рядов чешуй, а продольных рядов над боковой линией 8, а под нею—5.
Чешуи постоянно растут и, по крайней мере для некоторых рыб, найдено
соответствие концентрических полос с возрастом рыбы.
Пигмент, В толще кожи, главным образом, на границе эпидермального
слоя и corium, залегают цветные или пигментные клетки, дающие окраску
рыбе.
Рис. 26. Чешуя: 1 —циклоидная (гольяна)
2—ктеноидная (окуня).
1 Число чешуи изменяется в определенных пределах, а потому при описании рыб из ка-
кого-либо водоема важно на основании многочисленных измерений показывать предельные
цифры этих колебаний. Формула для плотвы (по
7 — 81/2
Бергу) 41	4^ 46.
И, К.
79
Хроматофоры— ветвистые, звездчатые клетки с плазмой, в которой на-
ходится темный бурый пигмент, сродный с гемоглобином крови (меланин)^
он может рефлекторно сжиматься в центре клетки или расширяться и в по-
следнем случае придавать рыбе темную окраску, а в первом делать ее более
светлой, причем выступают клетки, содержащие другие пигменты, каротины,
а рыба является или беловатой или окрашена яркими цветами — красным,
желтым, зеленым.
Изменения цвета легко наблюдать у рыб, напрм у окуня и налима, после
смерти, когда все места кожи, находившиеся в соприкосновении с твердыми
предметами, напр», другими экземплярами рыб, делаются светлыми, а не
соприкасавшиеся остаются ярко окрашенными. Особенно сильно изменяются
пигменты рыб в период нереста. У некоторых рыб яркая окраска тела или
цветной части его появляе ся при сильном возбуждении, напр., у известной
любителям бойцовой рыбки, самцы
которой во время боя получают вдруг
чрезвычайно яркую окраску* С дру-
гой стороны, рыба может менять свою
окраску сообразно цвету окружаю-
щих ее предметов. Многие рыбы
обладают способностью изменять
свою окраску, или по крайней мере
ее интенсивность, тон, сообразно
среде.
Особенно это заметно у дон-
ных рыб, напр., камбаловидных, ко-
торые лежат на дне и настолько
принимают окраску места своего
нахождения, что их трудно отличить
от дна* Изменение окраски про-
исходит при участии зрения, и если
у камбалы удалить глаза или пере-
резать зрительные нервы, то она
принимает средний тон и таковой
* остается, несмотря на перемену окрас-
ки подстилающего грунта* 1
Но изменение окраски может
быть вызвано, повидимому, помимо
графич снимок)^	зрения, и другими факторами, напри-
мер, под влиянием полового возбу-
ждения.
Эти перемены в окраске происходят независимо от воли рыбы, ре-
флекторно, под влиянием известных раздражений. Давно уже известно, что
движение черных пигментных клеток зависит от нервной системы, а именно:
нервное раздражение вызывает их сокращение* Известно та же, что пиг-
менто-двигательные волокит принадлежат симпатическому нерву, так как
разрушение его вызывает паралич, т. е. расширение пигмента. К* Фриш
доказал, что центр возбуждения этих нервов лежит в передней части
продолговатого мозга. Раздражение этого центра вызывает побледнение всей
рыбы, а разрушение его — наибольшее потемнение. Из этого центра пиг-
менто-двигательные волокна идут в толще спинного мозга до 15-го по-
звонка, где лежит, по всей вероятности, другой подчиненный центр, и здесь
переходит в симпатический нерв.
1 Вопрос этот не вполне выяснен; так, если грунт покрыт стеклом, то камбала не меняет
своего цвета, несмотря на то, что она могла бы видеть окраску грунта» Поэтому те, кто отри-
цает у рыб способность видеть цвета, объясняют это осязанием.
80
Цвет пигментов очень разнообразен, и мы знаем рыб всех цветов спектра,
во всевозможных переливах и всевозможных напряжений.
Ненормальная, быть может, первоначально даже случайная окраска под
влиянием соответственных пигментов, рядом с неразвитием или дегенерацией
хроматофор, может повести к образованию постоянных цветных разновидно»
стей* Такие случаи часто бывают с волжской воблой и типичной плотвой
в Западной Европе, а равно со стерлядью. Между ними встречаются так
называемые „князьки4*, т. е. ярко окрашенные в красный цвет экземпляры.
Повидимому, от таких князьков образовалась вполне устойчивая раса обыкно*
венного язя (Leuciscus idus L.), известная в Германии под именем золо-
той орфы (Goldorfe или Orfe).
Рис. 28. Золотой линь, орфа (верхняя) и золотая рыбка.
Таким же образом, быть может, образовались и китайские „золотые
рыбки“. 1
Известны случаи полного отсутствия хроматофор и цветных пигментов,
например, у стерлядей.
Опыты Бирукова над изменением окраски рыб привели к следующим
положениям:
У находившихся под цветными светофильтрами, пропускающими опреде-
ленные лучи спектра, рыбок происходило изменение окраски их тела и плав-
ников в цвет, являющийся дополнительным или близкий к дополнительному
(к цвету светофильтра). В случае применения светофильтра, цвет которого
является дополнительным по отношению к окраске рыбы, происходило уси-
ление этой окраски. Присутствие в коже рыбок черного пигмента или появ- 1 2
1 В Никольском рыбоводном заводе при спуске для ремонта пруда были пойманы (в 1925 г.)
2 вьюна-гольца (Nemachilus barbatulus) розовой окраски, которые у меня д лго жили в аквариуме.
Окрас а »то5 рыбки очень изменчива. „Князьков-вьюнов" ни ранее, нн позже мне встречать
не удавалось.	.
И. К.
Рыбоводство.—6
— 81
4P.J IЧ
ление его во время опыта, равно экстирпация глаз до опыта имели след-
ствием более долгое сохранение жизни (и окраски) рыбйи под таким свето-
фильтром, по отношению к цвету которого его окраска не была дополнитель-
ной или близкой к дополнительной и при котором наблюдалась обыкновенно
быстрая гибель рыбок* Рыбки, лишенные пигмента (альбиноски), жили более
продолжительное время под светофильтрами, пропускающими лучи с более
короткими волнами (синим и зеленым), и под теми же светофильтрами умень-
шалось количество черного пигмента у обладавших им рыбок, тогда как под
красным светофильтром оно увеличивалось; крайние синие и фиолетовые
лучи поглощались всеми исследованными рыбками. Под цветными стеклами
или не наблюдалось никакого изменения в окраске или, при соответствии
цвета стекла с цветом, преобладающим в окраске рыбы, происходило уси-
ление этого цвета (обыкновенно на спинной ее стороне, обращенной к
стеклу). Наконец, при полном отсутствии света через некоторое время на-
ступала смерть рыбок, при большем или меньшем сохранении пигмента, в
особенности черного, при чем и здесь рыбки, богатые черным пигментом,
оставались живыми дольше. Затем Бируковым были произведены опыты над
влиянием пищи на окраску рыб (над тремя видами), и вот заключение, к ко-
торому он пришел: „Окраска рыб находится, повидимому, в зависимости от
получаемой пищи; при голодании количество пигмента значительно убывает,
при чем наиболее быстро исчезает цветной пигмент и медленнее черный пиг-
мент, а в результате почти полного исчезновения пигмента адсорбируются теперь
лишь световые лучи с короткими волнами, т. е. крайние синие и фиолетовые".
Эта перемена окраски происходит, разумеется, независимо от воли рыбы,
рефлекторно, посредством зрения и симпатического нерва, иннервирующего
окружающие хроматофоры мышц.
Последнее доказывается тем, что рыбы, лишенные одного глаза, не изме-
няют своей окраски противоположной стороны тела, и окраска этой стороны
остается всегда более или менее тек ной.
Кроме цветной окраски существует у рыб, в особенности пресноводных,
* общеизвестный серебристый блеск, обусловливаемый не пигментами, а особы-
ми мельчайшими пластинками или кристаллами, лежащими под чешуей в под-
стилающей кожице.
Эти тельца состоят из чистого гуанина. Лежа в несколько слоев, они от-
ражают падающие на них световые лучи и в то же время разлагают их по-
добно ' перламутру или жемчугу. В особенности сильным блеском отличаются
эти тельца у уклеи, чешуя которой идет для приготовления так называемой
essence cTorient, употребляемой для фабрикации искусственного жемчуга (сте-
клянные бусы, покрытые внутри слоем блеска чешуи уклеек). Для приготовле-
ния так наз. „восточной эссенции*4 фабриканты покупают по дорогой цене
(60 рубл. пуд) чешую уклейки, 1 которую растворяют в аммиаке, не дей-
ствующем на гуанин; кристаллики гуанина отделяют из раствора и со-
храняют в глицерине. Эти же тельца придают металлический блеск внутренней
поверхности плавательного пузыря.
У многих рыб существуют в толще кожи ядоотделительные железы, яд
которых может быть смертелен для других рыб и животных. По исследованиям
доктора Портье таких |ыб до 2000 видов. Между нашими рыбами считают
ядовитыми окуня и ерша; 'укол первого луча спинного плавника и жаберного
шипа этих рыб вызывает сильную жгучую боль.
Но ядоотделительные железы еще совершенно не изучены.2
1 На эта идут еще чешуи чехони и плотвы, дающие более грубую эссенцию.
3 Природа рыбного яда еще мало изучена, несмотря на то, что ядовитое действие рыб
известно уже свыше 2 тысяч лет. Различают не один, а по крайн ей мере 4 яда. Подробнее
см. „Атлас ядовитых рыб4' д-ра П. Савченко. СПБ. 1886.
— 6’2 —
Скелет. ‘Громадное большинство рыб имеют костной скелет. Но у низ-
ших форм рыб мы находим еще первичное строение скелета в той форме,
сз
га аз S га 'Г/
я
2 * fl
£ I га
«1
гаг
о
га
га см
£
га
7 оо
40
.л.£2
га
о
1Л
з
га
*>
ад
-< га
га
и j>
га
ад
в
И
со
н
О
а 1П
я
О га
< аз
о га
S-O
S ё
CL 2
4> 2
“ с
к ‘7
F-
(L>
<
К
U
см
SS
Ьо <х
га •
ад
fl
ад
га s
ад
огн
га см
^ем х„5
а
а
ад
ratf
га
га .5
к Я
Si-
fl
а
из
3
ад
ф
Ф
ад
о
<D
ад
ад
С-Л
га •
си
СП
ад
га
а
га
га
га
га
ад
о
о
из
си
с
и
ад
из
1Л
о
ад
о
Ь£
а
а
ад
ад
* §
g-=
Jen"
IS
со
13
"га
с
£
v
см
и
!Л
О
га
£
з
га
о
ад
- га
ад ад
ад г
U \о
ад '1—‘
о «
га
fl
fl
о
га о*
га
га -
£
fl
fl
га<
га
"Й
га
и
"ад
и
ад
3 о
га ।
Cl
га
О
и
Ф
га
Е
SR
ад
3 --
о
ф
х,
£ s *
» □* ।
s ।
о
ад
м
а
S’
ад t
О гм
fl I
о,'* -
ад-га4 и
£ - ус
'40
сп
£
гас
га
ад
а
к
ад
ад
><
fl
о
3
ад
а
о
а
и
ф
ад
м
га
га
*°ад ~
ад
tn
ад
о
*П
см
а
см
о
»
m
Ф
ад
и
3
ас
S
2
см
_4>
ад
fl
ад
см
*-• D -5
С -м cd
^"ё
I I ♦£
1> СО
га
р2 Г Г
I “га^съ
га
ад
и
71
к I
Е ш
м сп
д
к g м?
с-
CL з Е
<и 
в
о
ад
еэо I
OW
2 я
Оч D
? *
I о
см
ьо.2
ад
га
га
сп
S
к
№
О
ад
ад
Ф
с
Е
5
и
>
(Л
ад
га
о
га
с
а «ц
га 7
3 I
ад I
о сп
н сп
Ф
ад
х
см
о
о
ад
о
v
CL
GO
с
ф
га
ад
<
ад
а
ад
х
t4
у
о
и
V
S
К
ад
о
»
Q
О
ад
о
к
а
а
ад
со
fl
X
3
№
э
2
ю
я
fl
= ?
га .
еой
*J "—
S
га
£ -
га
о
ад
_, я
о о_
сто
о
cf га
а
я
ей
га
см
сп
13
ад
I . S
0 5-'
•чг Е ел
ад tn
f IS
о
Ьа
О
fl
к
fl
ад
£
я >
из га
С г-1 00 чо
га сп сл
S
с
о
И I
О
£
о
с
Й
34
3


3
И
к
о

о
о
Ф

о



с 3
5
о
а
м
о
3J
<5 ®
« ад
в какой он у остальных позвоночных бывает только в их эмбриональной
стадии развития, а с другой стороны встречается у представителей низшего
типа животных, у оболочников (туникат).
S3
6*
В .этой начальной форме скелет состоит из тянущегося во всю длину тела
рыбы жгуга, происходящего из первоначального зачатка энтодермы, и клетки
его сохраняют характер эмбриональных клеток. Поэтому он ни к какой группе
тканей не принадлежит, хотя и называется „паренхимным хрящем", так как
клетки его не имеют межкостного вещества. Этот жгут в своей первоначаль-
ной форме встречается у личинок асцидий, у ланцетника и так называемых
к	хрящевых рыб и носит название спинной струны {chorda dorsalis), а будучи
вынут из осетровых рыб и высушен, поступает в торговлю под именем вязиги.
Снаружи спиннг я струна покрыта двумя соединительнотканными оболоч-
ками, которые образуют хрящевые пластинки. Сливаясь между собою, по-
следние дают начало позвонкам. Спин чая струна занимает то же положение,
как и позвоночный столб, имея над собою центральную нервную систему, а
под собою—главные стволы кровеносной системы и кишечник с его прида-
точными органами.
У костистых рыб спинная струна сохраняется лишь в виде незначительных
частей, лежащих в полостях, образуемых вдавленными стенками тел смежных
позвонков; п рвичные же хрящи, покрывающие собою головной мозг, также
сохраняются у некоторых костистых рыб под покрывающими их черепными
костями.
У костистых рыб основой всего скелета служит позеоночный столб или
хребет, состоящий из различного, но вообще значительного числа отдельных
позвонков.
Всех позвонков у рыб от 17 до 200 (угорь), даже до 365 (у некоторых акул).
Из этого числа половина, д^же более, приходится на долю хвостового стебля.
Позвонок состоит из более или менее цилиндрическо о тела с вогнутыми
передней и задней плоскостями. От позвонка отходят парные отростки, или
апофизы:
1) сверху—нейрапофизы, соединяющиеся в спинной остистый отросток
и таким путем образующие верхнюю или невроидную дугу» в которой поме-
щается спинной мозг;
2) снизу в хвостовой части позвоночника находится пара гемапофиз,
образующих, подобно первым, нижнюю дугу для помещения кровеносного
ствола;
, 3) по бокам тела позвонка и несколько снизу отходят с каждой стороны
по одному короткому ростку (парапофизы), с которыми сочленяются
ребра; ,
4) от основания каждой нейрапофизы отходят цигапофизы, сочленяющиеся
своими вершинами или отростками с нейрапофизами ближайшего заднего
позвонка.
Внутри канала, образуемого нейрапофизами позвонков, помещается спинной
мозг.
Последние хвостовые позвонки служат основой хвостового плавника, при
чем их нижние отростки расширяются в пластинки.
Сперва позвоночник тянется до конца тела, постепенно утончаясь; затем,
вследствие усиленного развития нижних шипов, как остова нижней доли
плавника, последние позвонки отодвигаются кверху вместе с концевым ос-
татком хорды. Таким образом, получается несимметричный или гетерочерки-
ческий плаЕник (например, у осетровых). Такое строение существует у кости-
стых рыб в известное время развития и очень ясно выражено у мальков,
напр. карповых рыб.
Иногда позвонки совершенно исчезают, нижние шипы в виде пластинок
поднимаются вверх и, соединяясь с одним только последним позвонком,
от которого отходит отрсаток д (рис. 30) образуют остов двулопастного
,	симметрического или гомоцеркического плавника. Ребра (costae) ограни-
чивают полость тела, в которой помещается система органов пищеварения,
— 84
Рис. 30- Скелет хвостового плав-
ника карповой рыбы.
выделения* и половых. Снизу на брюхе сни кончаются свободно острыми
концами, не соединяясь, как у высших позвоночных, с грудной костью, ко-
торой у рыб, кроме сельдей, нет.
В теле многих рыб встречаются еще тонкие вилообразные косточки, обу-
словливающие так называемую костлявость. Эти косточки (costae supernu-
meralis) не принадлежат к костяку, а суть окостенения межмускульных су-
хожилий. Чаще всего они встречаются в сг.инной области тела.
Головной скелет, разделяющийся на черепную и висцеральную части,
первоначально является в виде хрящевого. Таким мы встречаем его пожиз-
пенно у круглоротых, селахий и у хрящевых ганоид. Такой первичный череп
бывает только у зародышей костистых рыб, а у взрослых только в ваде
остаточного образование, частью непосредственно окружающего головной
мозг.
У осетровых хрящевой череп покрыт костными щитками кожи. У кости-
стых рыб череп можно разделить на несколько участков, именно на затылоч-
ную часть, височною, заключающую орган слуха, глазную и носовую.
Вообще число костей головного скелета довольно велико. Многие из них
нужно рассматривать как добавочно образовавшиеся.
Задний затылочный участок, соединяющийся
с позвоночным столбом, состоит из нижней,
двух боковых и верхней затылочных костей.
Второй—-теменной — участок состоит из кли-
новидной с большими и малыми крыловидны-
ми и сверху две накладные кости, теменные.
Между этими двумя участками лежит слухо-
вая капсула с костями в ее толще. Здесь же
находится чешуйчатая кость (squamosa), к ко-
торой подходит hymandibularae.
Третий, лобный состоит из двух лобных
костей сверху и orbitosphenoidea с боков.
К нему, как и к следующему, примыкают гла-
за, окруженные несколькими мелкими косточ-
ками, надглазными и подглазными.
Четвертый, носовой, состоит из двух носовых сверху и ethmoideum medium
снизу.
Снизу под первыми тремя участками лежит непарный parasphenoid и под
четвертым — сошник (vomer).
Челюстный аппарат состоит из парных верхних челюстных и между ними
лежащих парных же межчелюстных костей, образующих первую висцераль-
ную дугу, и парных нижнечелюстных, сложенных каждая из, dentale articulare
и angulare, сочленяющихся с quadratum, составляющим вторую висцеральную
дугу*
Третью висцеральную дугу образуют примыкающие к подъязычной кости
дужки с их 3 — 7 жаберными лучами (radii branchiostegi); они, собственно,
принадлежат уже к жаберному аппарату, состоящему кроме сказанной дуги,
из четырех пар дуг, на которых расположены жабры. Основанием этих дуг
служит ряд продольных косточек, составляющих продолжение подъязычной
кости (см. в главе о строении тела). Но за жаберными дугами следует еще
одна, восьмая, пара так наз- нижнеглоточных костей, на которых у карпо-
видных рыб расположены массивные зубы в 1 или 2 — 3 ряда и характерной
формы.
Скелет плавников* Парные плавники имеют своим основанием грудной
и брюшной пояски. Более мощный грудной поясок лежит тотчас за
нижнеглоточными костями и находится в соединении с черепом. Он появ-
ляется сперва в виде хрящевой дуги, замкнутой на брюшной стороне
85
На этом хряще отлагаются кожные кости ciavicula и infraciaviculare, незна-
чительные у осетровых, но принимающие большее развитие у костистых,
у которых прибавляется еще supraclaviculare, соединяющаяся с черепом.
Брюшного пояска, как основы более слабых брюшных плавников, у наших
рыб совсем нет. Его заменяет основной отросток плавника, О непарных
плавниках сказано выше.
Мускулатура. Кожных мышц у рыб нет. Мускулатура тела занимает
у них первенствующее значение, тогда как мускулатура головы и конечно-
стей количественно мало развита, но более сложна, обусловливая более
мощные движения челюстей и плавников. Мускулатура тела состоит из
двух мускульных масс, лежащих по бокам от головы до конца хвостового
штиля и соприкасающихся в спинной и брюшной линии. Эти две боковые
мускулатуры разделяются на спине остистыми отростками позвонков и основ-
ными костями спинных плавников, а на брюшной линии — соединительно-
тканной перепонкой и тяжами. Каждая из боковых мускульных масс делится
в свою очередь на верхний спинной и нижний брюшной мускулы, по про-
дольной линии идущей по направлению оси позвоночного столба. Таким
образом, у рыб имеется четыре продольных мускула, которые явственны на
поперечном разрезе через хвостовый стебель.
Каждый из этих мускулов состоит из косых мускульных метамер или
миомер, встречающихся под острым углом на линии их раздела.
Миомеры разделены соединительно-тканными листками (ligamenta inter-
muscularia), поверхностные свободные края которых образуют зигзагообразный
рисунок на мускулатуре рыб-
Мускулатура лица у рыб ограничивается мышцами, закрывающими рот
и состоящими из нескольких пучков, идущих с каждой стороны к верхней
и нижней челюстям- Мышцы, идущие к нижней челюсти, более значительны
и соответствуют трем лицевым мышцам высших позвоночных.
Мускулатура жаберного аппарата у костистых рыб также слабо развита.
Мышцы отдельных дуг ничтожны, н только мышцы жаберной крышки, в виде
массивной пластинки, бросаются в глаза.
Мускулатура спинного плавника состоит из системы коротких пучков
волокон, лежащих посредине спины и прекрепленных к основным косточкам
и, частью, к лучам плавника. Своим сокращением они поднимают лучи. Для
парных плавников существуют мышцы, идущие от костей пояска к основа-
нию плавника, которые поднимают или прижимают плавники.
Мускулатура рыб бледнорозоеая или белая, вследствие отсутствия пиг-
мента, характерного для млекопитающих. Но у лососевых — розовая
и нередко яркого, почти красного оттенка. Однако эта окраска зависит от
рода пищи; именно форели, питающиеся ракообразными, имеют мясо ярко-
розовое, а питающиеся насекомыми имеют белесоватую окраску.
Впрочем, существует указание, что это зависит от содержания в воде
извести. У осетровых желтизна мяса зависит от жира.
Жир отлагается главным образом в туловище, в спинной и брюшной
области, около брюшных слепых отростков и вообще внутренних органов.
У представителей семейства тресковых большое количество жира содер-
жится в печени; печень трески дает жир, поступающий в продажу под на-
званием медицинского трескового жира, а печень налима, отличаясь своими
вкусовыми качествами, дорого расценивается в продаже. У всех животных
в печени отлагается излишек жиров, потребляемых телом по мере надоб-
ности, Можно сказать вообще, что у хищных рыб мускулатура бедна
жиром, который отлагается главным образом в полости тела и во внутрен-
них органах, иапр., печень налима содержит 45% жиров. У сома жир
отлагается и в хвосте. Наибольшая жирность у рыб наблюдается осенью; за
зиму она уменьшается, но в особенности сильно происходит это за время
86
нереста. Вообще же содержание жира в рыбе подвержено большим колеба-
ниям, а именно, по породам от 1% до 27 °/0 (угорь), при чем замечено: чем
больше рыба содержит воды, тем меньше ее жирность.
Рыбные жиры состоят почти исключительно из триглицеридов непредель-
ных жирных кислот. Они жидки, как растительные, вследствие большого
содержания олеиновой кислоты, легко усваиваемой человеком. Целебность
рыбьего жира обусловливается не только легкой усвояемостью его, но
и присутствием значительного количества витаминов, сложных соединений,
содержащих азот, выделяемых в виде кристаллов и крайне непостоянных
(в молоке исчезают при стерилизации, в тресковом жире во время пригото-
вления его паром или вытапливания его на очаге). 1
Свежие рыбы.
Названия	рыб	Вода	Количество в процентах к весу тела			
			Плотные вещ-ва	Белки	Жир	Зола
Лосось		 Семга				1'	64,11	38,89	21,14	* 13,53	1,22
Кета . 				'/1,85	28Д5!	18,00	7,23	119
Форель .					75,35	24,65	20,83	2,49	1,33
Сиг				79ДЗ	20,87!	18,32	1,53	1,22
Треска .... 			81.18	18,82	15,14	0,20	0,99
Угорь речной			62,16	37,84	14,78	22,22	0,84
Угорь морской			75,80	24,20:	18,06	5.87	0Д7
Нервная система. Центральная нервная система состоит из головного,
спинного и соединяющего их продолговатого мозга. Она развивается у жи-
вотных из эктодермы путем образования желобка, края которого смыкаются,
вследствие чего образуется полая трубка. У костистых рыб зачаток нервной
системы является в виде плотного утолщения эктодермы с двумя внутрен-
ними слоями эпителеобразных клеток, которые затем отстают друг от друга,
образуя канал или полость. Этот канал превращается в центральный канал
головно-спинного мозга с расширениями, образующими желудочки мозга,
выстланные эпителием. Главная клеточная масса трубки превращается в моз-
говые (нервные) клетки.
Весьма рано в головной части происходит более резкое разделение на
три полых мозговых пузыря и от переднего из них с обеих сторон отде-
ляется или вырастает по полому выросту, представляющему зачатки глаз.
Затем из трех мозговых пузырей образуются: 1) передний мозг, или полу-
шария большого мозга с полостями, называемыми боковыми желудочками;
2) промежуточный мозг с третьим желудочком; 3) средний мозг, или д&ухолмие
с Сильвиевым водопроводом; 4) малый мозг, или мозжечок, и 5) продолго-
ватый мозг с четвертым желудочком, составляющий переход к спинному
мозгу.	*
У позвоночных по мере дальнейшего развития первоначальное располо-
жение этих пяти частей головного мозга в один ряд постепенно изменяется.
1 Витамин заключается между прочим в наружном слое риса. Употребление риса без
этого слоя, „обдирного-, лишенного витамина, вызывает болезнь „бери-бери“.
— 87
й чем выше стоит животное, тем более весь мозг делается, так сказать, ком-
пактными с преобладающим развитием полушарий большого мозга. У рыб же
мы видим сильное развитие обонятельных пузырей, вырастающих от переднего
мозга и дающих начало обонятельным нервам, и затем большой объем при-
нимает двухолмие, тогда как полушария большого мозга незначительны.
Голова у рыб в сравнении с длиной тела большая, составляя J/5 и даже
1/4 часть его. Но громадная часть головы приходится на пищеприемный
и дыхательный аппараты, а череп очень невелик, и в его полости мозг
занимает небольшую часть. Пространство между мозгом и внутренней по-
верхностью черепа выполнено сильно развитыми мозговыми оболочками.
По весу мозг составляет т/2ооо веса рыбы.
Отношения отдельных частей головного мозга весьма разнообразны.
Обонятельные луковицы то прилегают непосредственно к полушариям
(передне-мозг), то отделены длинными комиссурами. Полушария очень малень-
кие и часто меньше остальных частей мозга. Напротив, следующий отдел,
промежуточный мозг, значительно более остальных и представляется как бы
полушариями большого мозга. Под ним лежит chiasma зрительных нервов,
которые отходят от промежуточного и среднего мозга (двухолмия). Средний
мозг представляется снаружи непарным телом, часто небольшого размера,
иногда же он выходит вверх и прикрывает промежуточный мозг.
Малый мозг, или мозжечэк, лежит позади предыдущего отдела, часто в виде
поперечной комиссуры, и переходит в продолговатый мозг.
Непосредственным продолжением продолговатого мозга служит спинной
мозг, который, обратно головному, относительно больше у низших форм по-
звоночных, именно у рыб, чем у высших, и, кроме того, у рыб на всем своем
протяжении однообразен по форме и строению. Он делится метамерно на
ганглиозные утолщения с отходящими от них попарно чувствительными
и двигательными нервными стволами.
От головного мозга у рыб отходит 10 пар нервов, обозначенных на рисун-
ках; они суть:
I пара — обонятельный
II	„ — зрительный
III	„ — глазодвигательный
IV	„ — блоковой
Y „ — тройничный
VI	„ — отводящий
VII	„ — лицевой
Vi	II „ —слуховой
IX „ —языкоглоточный
X „ —блуждающий
XI и XII пары нервов (Виллизиев и подъязычный), свойственные высшим
позвоночным, у рыб выходят из спинного мозга. Иногда они и еще 2 — 3
пары спинно-мозговых нервов выходят через щель вследствие слияния с
последним нескольких передних позвонков.
Но у рыб тройничный нерв соединен с лицевым и часть, соответствующая
лицевому нерву, служит двигательным нервом для мускулатуры жаберной
крышки и, таким образом, принадлежит к дыхательному аппарату.
Языкоглоточный иннервирует ротовую полость. Блуждающий нерв у рыб
отделяет от себя боковую ветКу, которая тянется вдоль боковой линии, иннер-
вируя ее органы.
88
Симпатический нерв отсутствует у круглоротых, у которых его заменяет
блуждающий, У остальных рыб он расположен вдоль позвоночника. В области
головы он соединяется с тройничным и блуждающим. Спинной мозг ничем
существенным не отличается от такового других животных.
Органы чувств. Для восприятия внешних впечатлений у рыб существуют
специальные органы чувств, выработавшиеся при условиях жизни в воде и
потому приспособленные к ним.
Ь общих чертах всякий орган чувства состоит из клеток эктодермического
происхождения, имеющих более или менее удлиненную форму и оканчиваю-
щихся волоском или палочкой и своим основанием находящихся в связи или
переходящих в волоконце соответственного чувствительного нерва—зри-
тельного, слухового, обонятельного и т. п.
В простейшей форме органами чувства осязания являются у рыб нервные
концевые тельца, рассыпанные по всему телу и воспринимающие чувства
механического давления и температуры от увеличения или ослабления давления
кожи, сжимающейся и расширяющейся от понижения и повышения темпера-
*туры воды.
У карповидных рыб эти тельца во время нереста выпучиваются наружу
и покрываются ороговевшими клетками кожи. Рыба покрывается отдельно
стоящими бледными бугорками, составляющими ее так называемый „брачный
наряд“.
Повидимому, особенной осязательной способностью обладают усики рыб,
как у сома, вьюна, налима, которые при жизни большею частью в темной
воде заменяют им зрение.
Боковая линия. Под этим именем подразумевается расположенный по
бокам тела ряд канальцев в толще чешуек, Л акая боковая линия имеется и
у живущих в воде амфибий, что указывает на то, что этот орган имеет
отношение именно к жизни в водной среде. Но он находится не только на
туловище, а также на голове в виде линий, идущих над и под глазами, на
затылке и на предглазной части. На туловище боковая линия тянется по всей
длине тела или только до половины или прерывается, или же расщепляется
на две-три линии. При рассмотрении чешуи мы уже указали, что боковая
линия состоит из ряда канальцев с нервными окончаниями. Каждый такой
орган боковой ли нии состоит из скопления воспринимающих раздражение клеток,
лежащего в трубочке толщи кожи, сообщающейся с наружной средой отвер-
стиями. Выстилающий их эпителий выделяет слизь. Иннервируются органы
боковой линии боковой веткой блуждающего нерва.
По Гоферу, деятельность боковой линии состоит в определении водяных
токов, что, понятно, для рыб чрезвычайно важно, так как мы знаем, что в воде
постоянно сменяются токи в разных направлениях от разных физических
причин (падения температуры, солености), по мнению же других—для опре-
деления качеств воды.
Орган вкуса. Орган вкуса у рыб Многими совсем отрицается, между тем
исследования Геррика с несомненностью доказали, что чувство вкуса у них
существует, и органами этого чувства являинся сосочки или нерв .ые окон-
чания, находящиеся в ротовой полости на усиках и плавниках или разбро-
санные по всему телу и даже на хвосте (как у сомов). Эти сосочки иннерви-
руются веточками языкоглоточного нерва. Геррик установил путем опыта, что
американский сомик (очень удобный объект) реагирует на прикосновение
к хвосту кусочком мяса и намоченной кровью ватой, но не реагирует на вату
без крови; так же реагирует, если брызнуть на усики мясным соком, нэ не
реагирует, если его заменить водой. Такие же опыты над другими рыбами
дали те же результаты и выяснили еще, что орган обоняния тут не играет
никакой роли.
#9 —
У карпа, по Шуста, вкусовым органом служит сильно иннервированная
небная подушечка, и подтверждение этого он видит в том, что карп, взявши
в рот корм, выплевывает части, ему не подходящие.
Орган слуха* У рыб нет наружного и среднего уха, каку млекопитающих,
а есть только внутреннее ухо, состоящее из нижней и верхней частей. В нижней
части или лабиринте мы отмечаем так назыв. мешечек (sacculus), с выступом,
представляю!! им зачаток улитки высших позвоночных и имеющим внутри
подушечку, в которой заканчиваются волокна слухового нерва. Верхняя часть
состоит из трех полукружных каналов с их ампуллами (у миноги—2). В sacculus
лежат отолиты, состоящие из студенистого радиально волокнистого орга-
нического вещества, с радиально расположенными иглами углекислой извести,
придающими отолиту твердость камешка, очень красивого у тресковых и кам-
баловидных рыб. '
Связь внутреннего уха с плавательным пузырем оговорена при рассмо-
трении последнего.
У вьюна (Misgurnus fossilis) отростки 3-го позвонка образуют костяную
капсулу, в которой заключен плавательный пузырь, и соединение с органом
слуха составляется ' при по-
мощи трех косточек, соответ-
ствующих молоточку, нако-
вальне и стремени других
позвоночных.
Описанный орган имеет
двоякую функцию. Полукруж-
ные каналы принято считать
органом чувства равновесия.
Если у рыбы перерезать или
удалить полукружные каналы,
то она ложится то на бок,
то на спину и делает кру-
говые движения. Нижняя же
часть есть орган слуха, вос-
принимающий звуковые вол-
ны настолько и в такой
Разновременные исследования Майера и Гемпеля показали, что вообще
рыбы не слышат звуков из атмосферы. Но у американского сомика
(Amiurus nebulosus) им удалось с несомненностью убедиться в восприятии
звуков, так как этот вид реагирует на свист и звон колокольчика, при чем
опыты показали, что способность эту они теряли с удалением органа слуха
и заживлением ран от операции. При этом органом, воспринимающим звуки,
оказалась нижняя часть внутреннего уха, мешечек (sacculus) с его вы-
ступом (lagena). Напротив, те же опыт» над окунями, карповидными, лососе-
выми рыбами дали отрицательный результат; поэтому надо признать их не-
способными воспринимать звуковые волны.
Доктор Франц указывает еще на существование распространенного мне-
ния, что и наш обыкновенный сом будто бы издает звуки и потому должен
обладать слуховой способностью. Факт тот, что сам сом ловится на уду с на-
саженной лягушкой, если ударять рукой или выдолбленной деревяшкой
„клоком** по воде (звук, напоминаюшиЙ кваканье лягушки). Такой звук,
конечно, распространяется по воде, так как удар по ней производит сотря-
сение воды, которое и должно чувствоваться рыбой тем или другим орга-
ном чувства, но слышится под водой не как кваканье, а как шлепанье о воду.
Другой вопрос, слышит ли рыба, и специально сом, звуки, производимые
в воздухе. Звуковые волны, идущие из источника, находящегося в воздухе,
Ряс. 31.0ртан слуха у вьюна по Веберу,
к — костяной пузырь с плавательным пузырем внутри,
v — преддверие, с — полукружный канал, I—лабиринт.
1 —3—слуховые косточки: молоточек, наковальня, стремя.
форме, как они передаются в водной среде.
— 90
отражаются от поверхности воды, но не распространяются в ее толще, В этом
легко убедиться всякому, лежа на спине и погрузивши уши под ее поверх’
ность. Ни одного звука из воздуха он ие услышит, но будет воспринимать
всякое сотрясение земли, удары о лодку, о стенку ванны, топот ног и про-
чее, даже в усиленной степени.
Существуют разные способы лова рыбы вспугиванием, производимым
ударами по воде или по борту лодки (ббганье), т. е. когда по воде распро-
страняется сотрясение, С другой стороны ни на разговор, ни на крик, про-
изводимый в воздухе, рыбы не реагируют даже в аквариуме. Исследования
Паркера показали, что не только шум от мотора, но даже и выстрел из ору-
дия не действует на рыб, ибо звук в воде распространяется очень слабо,
отражаясь от ее поверхности.
Профессор Гофер в свою очередь считает доказанным существование
слуха у щуки и угря на том основании, что звуковое раздражение показы-
вает по его опытам явственное колебание электрического тока в слуховом
нерве. Но Гемпель совершенно отрицает, по крайней мере, для лососевых
и карповых рыб, способность реагировать на звук.
Совсем отрицать способность рыб воспринимать звуковые волны нельзя,
раз существует у них, хотя и мало развитый, орган слуха, но казалось бы
необходимо допустить, что и он приспособлен к воде, к восприятию таких
колебаний этой среды, которые соответствуют звуковым колебаниям воздуха.
Звук, исходящий из воздушной среды, как более разреженный, в воде не
распространяется, а отражается от поверхности; но сотрясение более плотной
среды, как земля, борт лодки и т* п., должны передаваться в воду и даже
сотрясения этих предметов от выстрелов могут быть воспринимаемы слу-
ховым нервом рыбы, но не звуковые волны воздуха от этих выстрелов.
Насколько сильно передается водой сотрясение из более плотной среды по-
казывает „глушение* рыбы, стоящей подо льдом,—ударом обуха топора по льду*
Зрение* Глаза развиваются в виде первичных пузырей, отделяющихся от
переднего расширения (большой мозг) зародышевой нервной трубки* Пузыри эти
примыкают к эктодерме зародыша, но остаются соединенными с мозгом тонвим
стеблем. Врастанием волокон клеток пузыря этот стебель образует зритель-
ный нерв. Путем вдавления передней части пузыря получается двустенная
чашка. Наружная стенка превращается в пигментный слой, а внутренняя
в сетчатку или ретину. Эктодерма, прилегающая к глазу, образует утолщение,
которое погружается в чашку в виде пузырька и превращается в хрусталик
или линзу, при чем полость его исчезает. Сосудистая оболочка и роговица
образуются уже из клеток мезодермы. Полость глаза выполнена стекло-
видным телом, происхождение которого не выяснено.
Вполне развитой глаз рыбы имеет форму чашки или полушара, закры-
того роговицей и радужной, в отверстие которой несколько выступает круг-
лая слоистого строения линза (хрусталик). Полость между роговицей и ра*
дужной называется передней камерой* Роговица переходит в склерозную
оболочку (склеротика) основной или внутренней части глазного яблока.
Через нее проходит зрительный нерв в сетчатую оболочку (ретину). Между
ней и линзой находится полость (внутренняя), содержащая стекловидное тело.
За ретиной лежит серебристая оболочка и сосудистая оболочка-В хрящевой
склеротике залегают иногда костные отложения. Argentea отливает золоти-
стым или серебристым цветом и содержит многочисленные мелкие кристаллы.
Ни радужная оболочка ни хрусталик не изменяют своей формы, но приспо-
собление глаза к расстояниям (аккомодация) достигается перемещением
хрусталика. Для этого от места вхождения глазного нерва отходит
мышечно-сосудистый отросток, оканчивающийся расширением (compannula
Halleri), прикрепляющимся к сумке хрусталика; сокращаясь, этот processus
falciformis оттягивает линзу вниз и внутрь глаза.
91
Как роговица, так и хрусталик и стекловидное тело суть преломляю-
щие тела, которые направляют световые лучи на ретину, на которой по-
лучается изображение предмета.
Известно, что у млекопитающих животных и птиц глаз приспособляется
к дальним и ближним расстояниям, путем изменения выпуклости своей линзы,
имеющей форму двояко-выпуклого стекла. При этом в покойном состоянии
глаза линза имеет более плоскую форму для восприятия изображений более
удаленных. У рыб ж§ линза шарообразная, приспособленная для коротких
расстояний, а поэтому ясно, что рыбы, так сказать, близоруки; и действительно,
опыт убеждает нас, что рыбы видят в воде лишь на весьма небольших рас-
стояниях.
Но мы указали уже, что с помощью processus falciformis линза может быть
втянута в глубь глаза, ближе к ретине, и тогда на ней получаются изображе-
ния более отдаленных предметов. Если при нормальном положении линзы,
рыбий глаз видит на расстоянии 10—20 см и не более как на расстоянии
1 м он может воспринять лучи на расстоянии 10^12 м в прозрачной мор-
ской воде, при условии втягивания линзы внутрь. Таким образом, рыбы со-
вершенно лишены способности видеть вдаль, чему препятствует строение
глаза, а также и среда жизни. В воде лучи проникают также на небольшое
расстояние, как показано нами в своем месте; стало быть, для ее обитате-
лей не имела бы никакого значения способность приспособлять глаз к даль-
ним расстояниям-
Итак, у рыб глаз в его спокойном состоянии приспособлен видеть на
близком расстоянии и может аккомодировать также весьма недалеко, всего
на несколько метров; кроме того, рыба видит все как бы в тумане, не
воспринимая резких контуров. Этим и объясняется возможность лова рыбы
сетями, которые рыба замечает лишь в самом близком расстоянии; в дву-
стенных сетях с „режами" или „редухой" рыба даже вблизи видит только по-
следние и, избегая их, бросается в слабо поставленную частую сеть и запу-
тывается в ней* Само собою разумеется, что предметы, находящиеся в воз~
духе и отражающиеся в воде, заметны для рыб на том же расстоянии; это не
относится до расстояния в воздушной атмосфере. Но нужно, чтобы лучи от
предметов, вне воды находящихся, проходили в воду, а не отражались от ее
поверхности, как падающие под углом менее чем на 41%.
На том, что рыбы в воде на некотором небольшом расстоянии видят тень
от предметов, основан способ лова кефали рогожами: кефаль, плывя в лун-
ную ночь, видит перед собою темную стену тени от лежащей на поверхно-
сти воды рогожи и, стремясь перепрыгнуть эту стену, падает на самую рогожу.
Ретина глаза состоит из громадного числа палочек и колбочек, составляю-
щих концевые аппараты нервных волокон, поддерживающих клеток, ганглиев
и т. д., образующих несколько рядов, переходящих в упомянутый уже пиг-
ментный слой.
Известно, что колбочки служат для восприятия цветов и потому их от-
сутствие характеризует и определяет цветную слепоту, тогда как палочки
реагируют на свет. У большинства рыб существуют и те и другие концевые
аппараты зрительного нерва, но акулы и скаты, ночные морские рыбы боль-
ших глубин, мало нуждающиеся в способности отличать цвета, обладают
лишь ничтожным числом колбочек, или их совсем нет. У глубоководных рыб,
живущих постоянно на глубине свыше 400 м колбочки в ретине совсем
не найдены. Поэтому эти рыбы, очевидно, не могут отличать цвета, да это
3 В альпийских озерах Белая пластинка зимою видна на несколько метров; & Штарн-
бергском и Еоденском озерах летом, когда вода менее прозрачна, чем зимою, на 5—6 мет/ов,
в Ашенском озере на 12 метров, но в озерах равнины эта глубина гораздо меньше, а еще
меньше в реках, несущих массу взвешенных частиц; так, в Темзе уже на глубине 10 санти-
метров исчезает 9О°/о световых лучей.
92
им и не нужно, по месту обитания, в темноте, где, напротив, увеличенное
число палочек важно для восприятия того ничтожного напряжения света, ко-
торый проникает сверху и распространяется светящимися организмами.
Доктор Франц в Лейпциге, на основании строения сетчатой оболочки
глаза рыб, высказал мнение, что рыбы должны обладать способностью отли-
чать цвета. В пользу этого говорят: окраска рыб, например, симпатическая
окраска донных рыб, отвечающая цвету населяемого ими грунта, затем яркая
окраска брачного наряда, изменение цветов у Betta pugnax во время борьбы,
наконец, употребление разноцветных мушек удильщиками при лове лосо-
севых нахлыстом. Исследуя этот вопрос экспериментальным путем в отноше-
нии всевозможных животных, проф. Гесс пришел к заключению, что сухо-
путные позвоночные все отличают цвета, хотя многие из них, быть может,
не видят крайних лучей спектра, как и человек не отличает ультра-фиоле-
товых и инфра-красных лучей; но что рыбы и беспозвоночные не могут отли-
чать лучей спектра, а воспринимают только степень напряжения света.
Напротив, д-р Фриш в Мюнхене, не отрицая, что у рыб восприятие цвета
сводится к отличию светового напряжения, принимает на основании своих
многочисленных опытов, что рыбы способны отличать и цвета.
Указанное' выше гистологическое отличие ретины разных рыб объясняет
противоположные выводы физиологов из их экспериментальных исследо-
ваний.
В виду сказанного о зрении рыб представляется несомненным увлечением
старание любителей удильного спорта создать „удильную энтомологию".
Известно, что любители ужения изготовляют подобия всех тех насекомых,
которые так или иначе связаны с водой и делаются добычей рыб. Этому
стремлению потворствуют, разумеется фабриканты и продавцы искусственных
мушек, делая доходную статью из всякой новой мушки. Таким образом, со-
здано уже громадное число форм с специальными названиями (английскими),
якобы отвечающих зоологическим видам насекомых. Но, с одной стороны,
эти „искусственные мушки" суть совершенно фантастические произведения,
а которых энтомолог обыкновенно совершенно не узнает оригинала, с дру-
гой же—опыт показал, что для успеха ужения рыбы вэвсе не нужно боль-
шое разнообразие мушек, что для этого достаточно, по мнению д-ра Брэма,
8 разных цветов мушек, и, невидимому, главное в том, чтобы уметь бро-
сать удочку или мушку, чтобы мушка падала на воду подобно тому, как па-
дает живое насекомое, чтобы вызвать в воде известный зрительный и све-
товой эффект. Также при загоне скумбрии в расставленные сети, с помощью
искусственного дельфина, важно умение бросить это чучело, а не окраска его.
Что рыба не замечает таких тонких отличий в цвете мушек, как, напр., замена
какого-нибудь коричневого пятнышка синим пятнышком, прибавка к той или
иной окраске перышка или ниточки, а тем более изменение формы мушки,
удильщики могли бы убедиться уже из сравнения своих искусственных му-
шек, напр.» March brown с их ес ветвенными первообразами, в данном слу-
чае с Polingenia longicaudata. Но яркие цвета, красные, а равно и блестящие
предметы, рыбы не только отличают на известном расстоянии, но они как
бы приманивают рыб. Поэтому можно остановить даже ход рыб помещением
в воду электрических лампочек или даже стеклянными пузырьками со ртутью,
как делалось на реке Проток Кубанской области. Поэтому же не советуют
метить (маркировать) рыб блестящими бляшками, так как практика показала,
что такие рыбы подвергаются наичаще нападению хищников.
К сказанному надо прибавить, что глаза рыб, как и лягушек, лучше видят
двигающиеся предметы, и поэтому форель, напр., берет корм, покуда он
погружен в воде; форель (на глаз) не берет корма, лежащего неподвижно,
но стоит его пошевелить, как рыба его хватает. На дне лежащий корм карпы
берут, руководствуясь осязанием и обонянием.
93
Органы пищеварения. Центральным органом пищеварения служит внутрен-
няя трубка, начинающаяся ротовым отверстием и кончающаяся анальным.
Канал этот в зародыше образуется из энтодермы с внутренним кишечно-
волокнистым листом мезодермы. Последняя, расщепляясь на два листа—упо-
мянутый кишечно-волокнистый и кожно-мышечный, образует общую полость
тела, замкнутую между этими двумя листами. Кишечно-волокнистый лист
образует волокнисто-мышечную и серозную оболочку кишечника, а энто-
дерма—внутренний выстилающий эпителиальный слой.
Рис. 32. Внутренние органы окуня.
1—Sinus venosus.
2—Aorta (образ, из ааберн. вея).
3 и 23 Arteria intestinalis.
4—Arteria dorsalis.
5—Vena dorsalis inferior (под артерией).
6—Vena dorsalis superior.
7—Vena intestinalis, ,
8 — Плавательный нузырь.
9—Позвоночные сосуды.
10—Почка.
11—Плавательный пузырь.
12—Мочевой пузырь.
13-Семянник.
14 и 29—Sinus venosus.
15—Предсердие.
16—Желудочек с примыкающим Bulbus arte
riosus.
17—19 и 30—33 Arteriae bronciallis.
20— Кишечник.
21 —Желудок.	t
22—Печеночная полая вена.
24, 25 и 26—Appendices pyloricae.
27 и 38—Печень.
34—Сердце.
40—Venae branchiales.
Все околокишечные железы и плавательный пузырь (легкое высших
позвоночных) образуются путем выпучиваний или выростов участков кишеч-
ника. Таким образом, гастральная полость переходит в полость кишечника,
и так как гастральное отверстие зарастает и полость является со всех
сторон замкнутой, то позже развивающиеся ротовое и анальное отверстия
должны быть вторичными образованиями. Действительно, мы видим, что
у зародыша образуются на переднем и заднем концах по углублению экто-
дермы с прилегающей частью кожно-мышечного листа мезодермы в виде
трубок, которые, по смыкании с кишечником, превращаются в рот с ротовой
полостью и анальное отверстие с соответственной частью задней кишки.
94
Полость тела, образуясь путем слития боковых полостей расщепленной
мезодермы, разделяется двойными продольными перегородками или мезенте-
риями,—спинным и брюшным. Спинной мезентерий образует брызжейку, на
которой висит кишечник, и в его толще проходят кровеносные сосуды
и нервы, обслуживающие кишечник. Брюшной мезентерий сохраняется только
в переднем участке и в нем залегает
сердце, а дальше—печень и поджелу-
дочная железа.
У взрослых рыб в кишечном кана-
ле можно отличить: переднюю кишку
с ротовой полостью, глоткой, пищево-
дом и желудком; среднюю или тонкую
кишку с печенью и поджелудочной же-
лезой и, наконец, заднюю кишку, лишь
незначительно утолщенную против тон-
кой кишки и короткую, оканчиваю-
щуюся анальным отверстием.
Ротовое отверстие рыб окружено	Рис- Пастл щуки С зубами,
губами, —кожей, плотно прилегающей
к костям. У миног рот превращен в присосок и окружен плоскими зубами,
представляющимися утолщениями энтодермы. У рыб осетровых зубы суще-
ствуют только у личинок и расположены на челюстях, небе и в глотке.
У костистых хищных рыб зубы часто многочисленны и могут сидеть на сош-
нике, небе, языке, на верхне- и нижне-челюстных костях и на жаберных
дугах.
У вьюновых (Cobitidae) и карповых (Cyprinidae) ротовая полость не
имеет зубов, но у них хорошо развиты зубы на нижних глоточных костях
(глоточные зубы).	т
Зубы ротовой полости у рыб служат для схватывания и удержания добычи
и поэтому они тонки, остры и более или менее вершинами обращены назад»
На жаберных дугах они длинные тонкие и тесно стоят друг к другу, образуя,
так сказать, палисад для непропуска пищи в жабры.
У карповидных глоточные зубы массивны и могут пищу раздавливать.
Корней они не имеют, и если сидят на костях (челюсти*у щук, судаков, гло-
точные зубы у карповых), то соединяются с ними только цементом.
В течение жизни зубы меняются, и возобновление их происходит путем
вырастания новых на местах сбрасываемых.
Рис. 34. Глоточные зубы.
1 —плотвы (Leuciscus rutilus) и 2—густеры (Blicca bjorkna).
Зубы у рыб соответствуют плакоидным чешуям, т. е. образованиям экто-
дермы, выстилающей ротовую полость, так как она, как сказано выше, есть
вдавление эктодермы зародыша. Зубы состоят из зубного вещества (дентина),
пронизанного ветвистыми канальцами; снаружи лежит слой эмали из призма-
95
Рис.
35. Зуб:
•ы на сошнике у лосося.
тических волокон, покрытых зубной кутикулой; основание же зуба покрыто
цементом. Внутри зуба — полость, выполненная мякотью; это есть сосочек
corium’a с сосудами, на котором и образуется зуб.
У карповых рыб против глоточных зубов, стало быть сверху, лежит так
называемый жерновок, или жевательная пластинка, которая имеет разнообраз-
ную форму,—у карпа грушевидную, у усача форму равнобедренного треуголь-
ника, у головля в молодости 5-угольную, округляющуюся с возрастом рыбы.
Она лежит на отростке затылочной кости, роговая, но имеет у разных
рыб разную твердость; так, у карпа жерновок настолько тверд, что не допу-
скает делать разрез, а у усача гораздо мягче; невидимому, это находится
в соответствии с родом пищи. Величина жерновка тоже различна: у предста-
вителей семейства карповых жерновки большие согласно величине глоточных
зубов, растирающих о жерновок пищу, а у лещевых жерновок маленький, так
как и глоточные зубы у них тонки и зубы одной кости входят в промежутки другой.
Жерновок окружен покры-
вающим глоточную полость мус-
кульным „рыхлым телом“. Этот
жерновок и глоточные зубы
появляются одновременно, в то
время, когда малек теряет пи-
тательный желток и переходит
к принятию пищи; но в начале
он, конечно, мягкий и уже по-
том постепенно роговеет.
Ротовая полость у рыб
служит для проведения воды
к жабрам и потому относится
к системе органов дыхания, по
крайней мере настолько же, как
и к пищеварительным органам:
пища проходит по ней только
к отверстию пищевода, никаким
изменениям не подвергаясь, так
как в ней нет никаких желез,
как у высших позвоночных. Свер-
ху она ограничена нижней по-
у рыб почти никогда не имеет
верхностью черепа, а снизу языком, который
собственной мускулатуры и представляется утолщенным слизистым покровом
срединных косточек жаберного аппарата. Собственно пищеварительный канал
начинается ротовой полостью, отверстием этого канала, образовавшегося при
соединении его с зародышевым ротовым вдавлением эктодермы. Таким обра-
зом, пища, не подготовленная в ротовэй полости, не измельченная и не сме*
шанная со слюной, в сыром виде поступает в кишечник,
весьма незначительной длиной; а именно, длина тела
который отличается
относится к * длине
кишечника:
у щуки, леща, линя, головля, плотвы, форели как . 1:1
„ карася, карпа.................................... 2	: 2,5
„	горчака ........................................-2:5
„	судака, окуня, угря..............................3:2
„	чехони, синца....................................6:5
„ сома, шереспера . . . ...........................11	:8—9
Такие отношения мы находим еще у амфибий и у рептилий, тогда как:
у человека...........  *	1:6
„ лошади................1:7
„ овец  ................1 : 24
- 96 —
У рыб отдельные участки канала не так заметно переходят друг в друга,
и даже желудок представляется часто только незначительным расширением;
но у многих рыб желудок все же имеет форму мешка, иногда весьма объеми-
стого, напр.., у налима, а затем делает поворот вперед и переходит в среднюю
кишку в виде так наз* пилорической кишки (pylorus), принимает в себя не-
сколько слепых пилорических придатков—apendices pyloricae*
Как пищевод, так и желудок могут сильно растягиваться, вмещая неизмель-
ченную пищу- Но от пищевода желудок отличается тем, что выстлан одно-
слойным цилиндрическим эпителием вместо многослойного плоского эпителия
пищевода и, кроме того, в стенках желудка находятся слизевые железы, обво-
лакивающие пищу своими выделениями, и трубчатые железы неизвестной
функции.
Слепые пилорические придатки (apendices pyloricae) встречаются в числе
до 190 у макрели (Scomber), до 60 и более у лососевых (Salmonidae), 1
у других одиночно, а у карповых, сомов и других их совсем нет. Также
и длина их очень различная- Выделяют они слизь и быть может какой-то
фермент, открываются в кишку то одним, то несколькими протоками, то каж-
дый в отдельности, как у лососевых*
Средняя кишка то прямая, то коленчатая или извилистая, вообще более
короткая, у низших рыб — миног и осетровых; у последних средняя кишка
имеет спиральный клапан, увеличивающий поверхность кишки и задерживающий
пищевой комок. У костистых рыб встречаются продольные складки с сосоч-
ками. Средняя кишка выстлана однослойным цилиндрическим эпителием*
Задняя кишка немного расширена и оканчивается анальным отверстием,
лежащим перед анальным плавником-
Стенки кишечника состоят из трех слоев, именно наружной серозной обо-
лочки, средней мышечной и внутренней слизистой. В слизистой оболочке мы
находим эпителий. В пищеводе и желудке встречаются еще клетки мерца-
тельного эпителия, но главным образом цилиндрические. В средней кишке—;
также цилиндрические эпителиальные клетки, и между ними встречаются
амёбообразные фагоциты, которые поедают пищу, отмирающие клетки
и бактерий (в том числе и вредных).
В желудке и в пилорических придатках (appendices pyloricae) выделяется
слизь, и в желудке и кишках—слизь кислой реакции, кроме карповых, у кото-
рых констатирована щелочная реакция. У окуневых рыб существуют пепси-
новые железы, а у карповых они не найдены- В среднюю кишку открыва-
ются протоки печени и поджелудочной железы.
Печень развивается путем вытягивания кишечника, причем кишечно-мы-
шечный слой образует основу печени, а эпителиальный, происходящий из экто-
дермы? внутреннюю выстилку, которая, нарастая, образует рбъемистую парен-
химу, лежащую как бы гнездами в поддерживающей их сети соединительно-
тканных волокон кишечно-мышечного остова, в толще которого проходят
густые сети тончайших венозных сосудов. Из каждого гнезда или дольки
печени выходит проток и все они открываются в один общий проток, по
которому вытекает вырабатываемая печенью желчь. Эта желчь постепенно
скопляется в желчном пузыре и из него по протоку вытекает в среднюю
кишку.
Печень бывает у рыб однодольной, двудольной, или разделена на несколько
отдельных и разной величины участков.
Поджелудочная или панкреатическая железа развивается так
же, как и печень, из выпучения кишечника. Она всегда лежит на средней
кишке или даже на желудке и имеет выводной проток, впадающий в сред-
нюю кишку рядом с желчным протоком*
1 Значительное число слепых отростко» и у налима,	И. К.
Рыбоводство.-7	— 97 —
У карпа печень как бы сливается с поджелудочной железой в одно объе-
мистое тело (печеночно панкреатическая железа, he patopankreas), облекающее
кишечник-
Щитовидная железа (glandula thyreoidea) у костистых рыб парная, тогда
как у селехий и круглоротых непарная- Железа эта лежит перед сердцем
и развивается из выступа брюшной стенки жаберной части кишечника между
первой и второй жаберными щелями.
Щитовидная железа состоит из отдельных фолликул, окружающих общую
полость, в которую выстилающие их эпителиальные клетки выделяют кол-
лоидное вещество. Это вещество содержит иод и проходит по щелям между
эпителиальными клетками в лимфу и кровь. Таким образом, эта железа имеет
внутреннюю секрецию и выделение ее, по исследованиям над другими поз-
воночными, служит для обезвреживания ядовитых веществ, возникающих
при обмене веществ.
Рис. 36. Кровообращение у линя.
сердце: а — вена, б — предсердие, с—-желудочек, d артерия, ведущая кровь в жабры.
2--жаберная дуга. 3—поперечный разрез жаберной пластинки.
Органы кровообращения.Кроъъ у рыб, как и у всех позвоночных» заклю-
чена в сосудах» образующих сложную систему. Характерным для позвоноч-
ных является мускулистое, пульсирующее расширение сосудов—сердце. Сосуды
приносящие кровь к сердцу, называются венами, а отводящие ее из сердца—
артериями, независимо от качества крови. В теле артериальная система
соединяется с венозной при посредстве тончайших, но всегда замкнутых
волосных сосудцев, или капилляров. Прилагаемый схематический рисунок
с системой кровеносных сосудов у рыб показывает, что у них сердце содер-
жит только темную венозную кровь, насыщенную углекислотой, которая про-
гоняется через артерию в жабры, а оттуда окисленная, т. е. артериальная,
кровь разносится сосудами по всему телу, минуя сердце.
Сердце у рыб лежит за жабрами, над грудными плавниками, заключено
в околосердечную сумку и состоит из двух камер: предсердия и желудочка.
Предсердие тонко^тенно, принимает в себя кровь из венозных стволов
98
и синусов, втекающую в него во время расширения его полости (диастола);
в следующую фазу сужения под влиянием мускулов стенки (систола) кровь
нагнетается в другую камеру» в желудочек, при чем обратное движение крови
в синус не допускается запирающими клапанами, так же как кровь из желу-
дочка не может войти обратно в предсердие под влиянием клапанов» нахо-
дящихся на границе обеих сердечных камер. Желудочек имеет значительно
более толстые стенки. Он гонит кровь в артерию, имеющую расширение
с мускульными стенками (bulbus arteriosus) также с клапанами для воспре-
пятствования обратного движения крови.
От сердечной артерии или аорты отходят в обе стороны жаберные арте-
рии по парно в жаберные дуги. В каждой жабре такая приносящая кровь
-артерия разделяется на массу волосных сосудцев» в которых происходит окис-
ление крови, и затем эти сосудцы собираются в уносящие кровь сосуды»
или жаберные вены. По выходе из жаберных дуг все эти сосуды сливаются
в боковые более толстые сосуды, а эти последние—в одну непарную спин-
ную артерию.
Кровь, пройдя по артериям» поступает в волосяные сосуды тела и
затем постепенно собирается в вены. С каждой стороны вены соединяются
в так наз. Кювьеров проток, который впадает в сердечный синус. Стенки
вен тоньше стенок артерий, но одинаково состоят из трех слоев: внутрен-
него слоя (intima), среднего (media) и наружного (externa).
Внутренний слой состоит из эпителия; средний—из кольцеобразных глад-
ких мышечных и эластических волоконец» которых в артериях гсраадо
больше, чем в венах; наружный слой—из продольных соединительно-тканных
волокон.
В волосных сосудах стенки состоят из одной интимы» т. е. слоя эпите-
лиальных клеток. Стенки сердца состоят из тех же трех слоев, что и сосуды,
но носят иные названия (endocardium, myocardium и epicardium).
Кровь состоит из жидкости, содержащей белки, так назыв» плазмы, и эле-
ментов, плавающих в ней. Между последними отличают троякого рода клетки,
кровяные тельца:
1)	Красные кровяные тельца или эритроциты, содержащие гемоглобин,
при помощи которого происходит поглощение кислорода, это плоские
овальные тельца, в отдельности желтоватого цвета. Почти все они в своих
контурах не изменяются и имеют длину в 1/1SO миллиметра у осетра»
J/io7 мм—У линя и 1/li0 лш—-у щуки. В 1 куб. мм крови их более одного
миллиона.
2)	Гематобласты суть веретенообразные клетки» не содержащие гемогло-
бина и представляющиеся молодыми эритроцитами, делящимися и превра-
щающимися в последних, получая и гемоглобин.
3)	Белые кровяные тельца, или лейкоциты (leucocytae), суть прозрачные,
амёбообразно двигающиеся клетки с ядром. Эти белые кровяные тельца»
повидимому, тождественны с лимфатическими тельцами. У зародышей кровя-
ные тельца развиваются из внутренних клеток, мезодермических зачатков
кровеносных сосудов. Разрушение же красных кровяных телец и образова-
ние лейкоцитов происходит в селезенке.
Лимфатическая система. Лимфатическая система состоит из поло-
стей и протоков разного объема, лимфатических сердец и лимфатических
желез, к коим относится и селезенка. У рыб весьма развиты лимфатические
полости (синусы), лежащие под кожей, напр., между грудными плавниками,
вдоль боковой линии, при основании непарных плавников, около перикардия,
под позвоночным столбом и проч.
У рыб главные стволы лимфатической системы состоят из синусов, кото-
рые тянутся парными или непарными под позвоночником. Непарный ствол
делится впереди на две ветви. В стволы впадают более мелкие синусы
99
7*
и узкие протоки. Соединение с венозной системой происходит в двух местах
в голове лимфатический синус сообщается веной v. jugularis, а в хвосте
при основании последнего позвонка два синуса соединены поперечной комис-
сурой и открываются протоками в хвостовую вену. Лимфатическая система
не замкнута и находится в сообщении с межклеточными пространствами тка-
ней других органов, кожи, мышц, крови, сосудов, кишечника и проч,
Лифматическая система происходит из тех же элементов мезодермы,,
как и кровеносная, и хотя в зародыше рыб она развивается раньше крове-
носной системы, тем не менее надо считать ее принадлежащей к ней и соста-
вляющей промежуточное звено кровеносной системы с кишечником.
Она принимает в стенках кишечника всосанный стенками хилус, т, е. пе-
реработанный химус, и относит его в лейкоцитах в кровь и по всем тканям.
Лейкоциты лимфы, как и крови, суть бесцветные амёбообразные клетки
то с одним, то с несколькими ядрами. Развиваются они в лимфатических
железах, к которым принадлежит и селезенка.
Селезенка у рыб вообще мало развита и большей частью даже не
сконцентрирована в одно обособленное тело, часто состоит из отдельных
небольших скоплений паренхимы (мезенхимы) в мезентерии, есть места об-
разования лейкоцитов и в то же время уничтожения старых отживших крас-
ных кровяных телец.
Селезенка состоит из сеткообразных волокон соединительной ткани,
в петлях которой заключена рыхлая пульпа красного и белого цвета. Красная
пульпа содержит главным образом красные кровяные тельца вместе с лейкоци-
тами и пигментом-Здесь происходит, невидимому, уничтожение отживших крас-
ных кровяных телец путем поедания их лейкоцитами (фагоцитоза). Белая пульпа
образуется скоплениями лейкоцитов в красной пульпе. Таким образом, селе-
зенка есть место образования лейкоцитов и в то же время уничтожения
отживших красных кровяных телец*
Органы дыхания. Жабры суть органы дыхания. Они лежат по обеим
сторонам головы. Основой их служат жаберные дуги. В громадном большинстве
случаев у наших пресноводных рыб, за исключением только миног, жабры
покрыты снаружи крышками, и полость их сообщается с полостью рта.
На жаберных дугах расположены двурядно жаберные пластинки. Каждая жа-
берная пластинка продолговатой, заостренной, языкообразной формы, имеет
в основании своем хрящеватую тычинку, заключенную в костяной чехлик
и достигающую до ее свободного конца. Вдоль внутреннего края жаберной
пластинки проходит веточка жаберной артерии, приносящей венозную кровь,
а вдоль наружного края — веточка жаберной вены, отводящей артериальную
кровь. От них отходят волосные сосуды* По обеим плоским сторонам жабер-
ной пластинки находятся листообразные пластиночки, которые и служат соб-
ственно для дыхания или обмена газов. Если на жаберной дуге находится
только один ряд пластинок, то таковая называется полужаброй.
Снаружи жаберные пластинки покрыты однорядным плоским эпителием,
поддерживаемым изнутри расширяющимися снаружи своеобразными двукони-
ческими клетками соединительной ткани, составляющими основу или скелет
пластинок. Между этими клетками находятся полости без обособленных
стенок. Эти полости заменяют собою конечные разветвления волосных сосу-
дов в жаберных пластинках, через что дана возможность кровяным тельцам
непосредственного соприкосновения с эпителием и легчайшего обмена газов,
поглощения кислорода кровяными тельцами.
Добавочной жаброй называется ряд жаберных пластинок, расположенных
у некоторых рыб на внутренней стенке жаберной крышки. У миног жабры
лежат в мешкообразных пазухах, открывающихся наружу отдельными отвер-
стиями, Их семь с каждой стороны, почему у нас в народе и называют
миногу „семидыркой“. Механизм, вызывающий движение воды при дыхании»
100
состоит у большинства рыб в попеременном расширении и сокращении
ротовой и жаберной полостей, слитых в одну полость. Оно достигается:
1) опусканием нижней части полости рта, опусканием нижней челюсти;
2) поднятием жаберных крышек и 3) растяжением membrana branchiostegia.
Radii branchiostegii, соединяющиеся с дугой подъязычной кости помощью
мускулов, раздвигаются и тем увеличивают полость жаберного аппарата, как
поднятием ребер у наземных позвоночных увеличивается полость груди.
Таким образом, вода вступает в рот и жаберную полость, но не может течь
в обратном направлении, вследствие присутствия мембранозных преграждений
в полости рта (на верхних и нижних челюстях) и замыкания рта, не допуска-
ющих обратного течения воды при выдыхании» По образу дыхания костистых
рыО можно отличать несколько типов, У окуневых и близких к ним рыб
при дыхании главную роль играют рот и жаберные крышки, а бранхиостегаль-
ные движения имеют второстепенное значение; это рыбы хорошо плаваю-
щие и неглубоководные, У тресковых, камбаловидных, бычковых (Gobiidae
и Cottidae), живущих близ дна или на самом дне, более важную роль играют
radii branchiostegii с их мембраной. У глубоководных донных обитателей глав-
ную роль при дыхании играет именно жаберный аппарат. Таким образом,
жизнь на глубинах и меньшие движения увеличивают роль жаберного аппа-
рата при дыхании. Наконец, четвертый тип составляют угревые и Syngna-
thidae 1 (игла-рыба, морской конек); у них нет совсем жаберного аппарата
и расширение жаберной полости не совпадает с открыванием рта. У села-
хий при дыхании играют роль брызгальца, вводящие воду в жаберную
полость. У миног вода в жабры проходит через обонятельную трубку
(рис. стр. 24).
Плавательный пузырь. Плавательный пузырь имеется почти у всех
рыб. Его нет только у круглоротых (миноги); у селахий плавательный пузырь
находится в виде углубления глотки, каковой надо считать рудиментом; равно
у некоторых костистых рыб отсутствие плавательного пузыря составляет
явление вторичное (т. е. исчезновение его). Плавательный пузырь разви-
вается путем вдавления первичной стенки кишечника и, стало быть,
он гомологичен легким других позвоночных. Но в качестве органа дыхания
он служит только у рыб двоякодышащих (Dipnoi). Форма плавательного
пузыря разнообразна. У карповых он перетянут на два неравных отдела —
передний и задний. У сельдей он вытянут в длинную к концам суживающуюся
трубку, редко бывает с отростками. Воздушный конец, которым он откры-
вается в пищевод, реже в желудок (осетровые) или даже в слепой отросток
желудка (сельдь), отходит от задней его части и идет вперед. Этот канал
у некоторых костистых рыб существует только временно, а затем исчезает,
и тогда мы видим замкнутый плавательный пузырь (physoclisti).
Плавательный пузырь лежит в лолости тела между позвоночным столбом
и кишечником и иногда прикрыт частью костями.
Толстая, блестящая, часто серебристая стенка плавательного пузыря со-
стоит из двух слоев — наружного, соединительно-волокнистого с мышечными
волокнами, и внутреннего, имеющего характер слизистой оболочки, часто
с перламутровым блеском и значительной толщины, дающего значительное
количество чистого глутина или клея (рыбий клей). В стенках находятся
сосуды, образующие местами заметные сплетения. Иннервируется пузырь
ветвью симпатического нерва.
Плавательный пузырь служит гидростатическим аппаратом с помощью ко-
торого рыба может держаться в воде на разных глубинах, при разных да- 1 2
1 В наших водах —Syngnathus nigrolinetus (Eichwald)— игла-рыба — в Черном и Азовском
морях и морские коньки (напр., Hippocampus).
2 У лягушек в воде легкие служат гидростатическим аппаратом вроде плавательного пузыря
рыб.
101
влениях. Достигается это уменьшением и увеличением объема пузыря помощью^
наружных мышц и удалением из него или наполнением его газами. В том
случае, если пузырь сообщается с кишечником, т* е* у Physastomi, удаление
газов понятно* Но у других, и притом у большинства рыб, у коих плаватель-
ный пузырь замкнут, удаление газа, равно наполнение им пузыря, может
происходить только путем выделения его и поглощения самим организмом,
т. е. кровью, при помощи стенок ли пузыря или каких-нибудь специальных
органов. Старые исследования М энро показали, что газ, содержащийся в пла-
вательном пузыре, состоит из кислорода, азота и углекислоты, и что послед-
ние два газа более или менее постоянные, а процентное содержание кисло-
рода изменяется сообразно увеличению или уменьшению объема пузыря.
Из этого уже следует, что, погружаясь в воду, рыба каким-то образом
удаляет или всасывает кислород из пузыря и, наоборот, при всплывании вы-
деляет в пузырь кислород; само собою разумеется, нужно было думать,
что это выделение и поглощение кислорода производится кровью, но каким
образом и при помощи каких органов—было неизвестно* Новейшие исследо-
вания доктора Егера1 вполне выяснили этот процесс, подтвердив теорети-
ческие соображения Монро й других старых писателей*
В плавательном пузыре находятся два органа: „красное тело", названное
так еще первым исследователем плавательного пузыоя, и „овальный орган".
Красное тело наиболее развито у рыб, погружающихся на большие глубины,
и заменено, повидимому, лишь небольшими полосками у карповидных рыб,
живущих исключительно в мелкой воде. Оно лежит на нижней стенке пузыря,
при вскрытии легко отличимо своим характерным цветом, состоит из боль-
шого сплетения тончайших кровеносных сосудов, в петлях котооых залегают
железистые клетки. Этих клеток гораздо больше у морской Sciaena aquila,
чем у пресноводного судака (Lucioperca sandra), и, кроме того, у первой
это тело приобретает еще больший характер настоящей железы, вследствие
присутствия выводных в полость плавательного пузыря канальцев, коих не
замечается у судака. Вог это „красное тело" и выделяет кислород из крови
в полость пузыря* Этот процесс происходит таким образом: в сосудах этой
железы красные кровяные тельца под влиянием, по всей вероятности,
какого-то яда умирают, и связанный в них кислород поглощается ближай-
шими железистыми клетками, которые, активно сгущая его до известного
предела, определяемого внешним давлением, выделяют в полость плаватель-
ного пузыря* Нечего и говооить, что процесс этот регулируется нервами,
возбуждаемыми давлением* Возьмем для примера рыбу, живущую на глубине
60 метров, где, стало быть, газы плавательного пузыря должны быть такого
напряжения, чтобы уравновешивать наружное давление в шесть атмосфер
(столб воды в 10 метров равен 1 атмосфере)* Если рыба эта захочет уйти
в большую глубину, то она может сделать это моментально сокращением
мышц тела, но если она хочет оставаться на известной глубине, напр.,
65 метров, то ей необходимо увеличить количество, воздуха в пузыре, чтобы
усилить внутреннее в нем давление до б1/^ атмосфер, уравновешивающее
внешнее давление воды в 65 метров — 6УЭ атмосферам* В начале погружения
рыбы, как сказано, объем пузыря изменяется под волевым сокращением
мышц. Но как только началось это погружение, то увеличивающееся внеш-
нее давление вызывает рефлекторную деятельность нервов, под влиянием
которых начинается деятельность „красного тела", как кислород выделяющей
железы. Кислород, освобожденный из красных кровяных телец, вытекает
в полость пузыря и увеличивает его напряжение до степени внешнего дав~
ления, по достижении каковой прекращается возбуждение нервов, а вместе
с тем и весь описанный процесс. У судака и других пресноводных рыб,
1 D-r Alfred Jaeger. Die Physiologic und Morfologie der Fische в Archiv fur Physiologic.
102
как у живущих б менее глубоких водоемах, строение красных тел, заменя-
ющих их у карповидных полос, несколько проще: они не имеют выводных
протоков, и число выделительных клеток гораздо меньше, равно и деятель-
ность этих органов слабее. Тем не менее она происходит, очевидно, по той же
схеме, которая описана нами со слов Егера для морской Sciaena aquila.
Так наз. овальное тело лежит в верхнем отделе задней половины пузыря
и на простой глаз заметно только при внимательном рассмотрении. Оно
ограничено беловатой каймой и может расширяться и суживаться под влия-
нием мышц.
Если рыба желает оставаться наверху, она для уменьшения количества
кислорода в пузыре открывает овальное тело с его чрезвычайно богатой
системой волосных сосудов и, таким образом, переводит кислород полости
пузыря в кровь, которая и поглощает его, В тех случаях, когда овального
тела не имеется, плавательный пузырь имеет выводной канал, и тогда содер-
жащийся в нем газ удаляется механически наружу через ротовое отверстие.
Таким образом, деятельность плавательного пузыря с его красным телом
и овалом происходит таким образом: при расширении плавательного пузыря
более известной границы, т. е. при поднятии рыбы в верхние слои, происхо-
дит раздражение известных нервов (ветви симпатического нерва), заставля-
ющих овал открыться и поглотить (перевести в кровь) известное количество
кислорода, определяемое водяным давлением. При погружении рыбы в нижние
слои воды, с увеличением внешнего давления, вследствие нервного же раз-
дражения, начинает функционировать красное тело, т. е. выделять более
тяжелый газ кислород из крови в полость плавательного, пузыря.
Таким образом, плавательный пузырь есть гидростатический аппарат, урав-
новешивающий удельный весь рыбы, сообразно давлению глубины нахожде-
ния рыбы в данное время; поэтому одна и та же рыба без всякого усилия
мышц тела может совершенно покойно стоять на разных глубинах, при раз-
ных давлениях. Но нужно заметить, что при быстром перемещении рыбы из
одной глубины в другую первоначально это уравновешивание объема пузыря
производится, повидимому, при помощи мышц, сильно сжимающих пузырь. Но
в то же время рефлекторно начинается и описанная выше деятельность крас-
ного тела или овала, которая и обусловливает продолжительное состояние
пузыря в том или ином напряжении. Но на этот процесс требуется, разу-
меется, известный промежуток времени, а потому в том случае, если рыбу
быстро вытянуть с значительной глубины на поверхность, заключенный в пу-
зыре газ, расширяясь, должен растянуть и даже разорвать пузырь, что дей-
ствительна и случается при лове глубоководных рыб, например, так называе-
мого зобатого сига в Ладожском озере, получившего свое название именно
вследствие своей вздутости при вытаскивании его из глубины.1
При обратном движении вверх, начинающемся силой мышц, лишний газ
выделяется из пузыря у Physostomi через пищевод, а у Physoclisti через овал.
Но вместе с ролью гидростатического аппарата плавательный пузырь,
повидимому, исполняет роль аппарата для определения давления (манометра),
и, быть может, в этом главное его назначение. Для этого расширение и суже-
ние плавательного пузыря передается через мышцы и оканчивающиеся в них
нервы в мозг; во многих случаях существует непосредственная связь именно
с органом слуха, который у рыб есть орган равновесия. У сельдей слепые
отростки пузыря соединены с utriculus'oM, у карповых, сомовых и других
ряд косточек соединяют пузырь с органом слуха. Такое соединение органа
равновесия и органа, определяющего давление, может служить только ради
передачи сознанию и вызова известных рефлекторных движений соответствен-
ных мышц, красного тела и овала.
1 Кесслер. Рыбы Петербургской губернии* стр. 145-
703
Кроме того, плавательный пузырь до известной степени служит
и для дыхания. Отдача кислорода в кровь через овал служит для
окисления ее и может иметь прямое значение в случаях уменьшения
кислорода в глубине в данное время, ’заставляя рыбу тем самым подняться
к поверхности воды, более богатой кислородом. В некоторых же случаях
роль плавательного пузыря как органа дыхания доказана, например, для
Characinidae.
Плавательный пузырь служит резонатором звуков. У некоторых сомовых
трансверзальные отроски четвертой пары ребер изменены в эластические
тяжи или пружины, концы которых расширены в пластинки, внедренные в пе-
реднюю стенку плавательного пузыря. Две тонкие мышцы, отходящие от че-
репа, прикреплены к этим пружинкам близ стенки пузыря. Если эти мышцы
сокращены и затем ослаблены, то плавательный пузырь и находящийся в нем
газ подвергаются сотрясению, вызывающему звук, который усиливается пузы^
рем как резонатором. У других мышцы прикреплятся непосредственно к пу-
зырю. Наконец, у Triglidae и Zeidae плавательный пузырь имеет мускулистую
диафрагму, вибрация которой обусловливает звуки. Словом, у всех рыб, издаю-
щих звуки, имеются те или другие приспособления, делающие плавательный
пузырь органом звукообразования или по крайней мере резонатором (АтЫуор-
sis, Tetrodon, Ostracion, Gadus и др.).
Полость тела. Путем расщепления мезодермы на кожно-мышечные и ки-
шечно-волокнистые листы, образовавшаяся полость носит название целома
(coelom) или общей полости тела, в которой помещается кишечник с его
придаточными железами и плавательный пузырь. Наружная кожно-мышечная
стенка этой полости покрыта у круглоротых рыб мерцательным, а у осталь-
ных — плоским эпителием. Полость эта открывается у рыб наружу каналами
в задней своей части, так наз. абдоминальными порами (pori abdominalis), ко-
торые открываются парно, то сливаются в одну, то их совсем нет. Невиди-
мому, они служат для выведения влаги из целома, а иногда и для выведения
половых продуктов, превращаясь в последнем случае в генитальную или по-
ловую пору (porus genitalis).
Абдоминальные поры могут лежать позади заднего прохода (женское по-
ловое отверстие лосося), по сторонам (у лососевых); иногда половые поры
открываются в мочевой пузырь (sinus), стало быть, наружу общим мочеполо-
вым отверстием.
Мочевые органы. По своему отношению к общей полости тела, по своему
генезису* наконец по тесной связи морфологической и функциональной
связи как мочевые, так и половые органы суть органы выделительные, почему
обе системы необходимо рассматривать вместе.
Мочевыми выделительными органами являются почки с выводными про-
токами, открывающимися или в клоаку или вместе с половыми протоками.
Развиваясь из элементов мезодермы в своей первоначальной форме, выдели-
тельные органы рыб, генетически связанные, повидимому, с сегментальными
органами червей, являются в виде продольного канала с метамерно располо-
женными короткими боковыми канальцами, оканчивающимися расширениями,
в которых лежат сосудистые клубочки.
Половые же органы, например у ланцетника (Amphioxus), отличимые
только по их продуктам, лежат на стенке полости тела без всяких выводящих
протоков, а половые продукты из полости тела выходят наружу через ее
отверстие. Эти органы у низших рыб суть первичное образование, а у выс-
ших встречаются только в зародышевом состоянии. Поэтому мы отличаем
первичную почку от почки настоящей, У высших рыб первичная почка является
в виде первичных протоков, проходящих почти с головы по обеим сторонам
позвоночника, передний конец которых образует клубочек. Затем ближе
к задней части этих протоков образуется постепенно тело почки постоянной,
104
функционирующей как выделительный орган, а передняя часть делается не-
деятельной, В ранней стадии на первичной почке появляется зачаток поло-
вой железы и, таким образом, в первичных формах связь мочевых и половых
органов очевидна. У взрослых рыб костистых и осетровых дефинитивные
почки суть парные железы, лежащие под позвоночником, прикрытые брюши-
ной и тянущиеся то почти вдоль всей брюшной полости, то на протяжении
средней и задней ее части. Консистенция почек рыхлая, и иногда они разде-
ляются на участки. Входящие в почку ветви сосуда почечной артерии обра-
зуют внутри капсул клубочки. Каждая капсула имеет выводной проток, и все
они впадают в общие протоки, которые в свою очередь впадают в мочевой
синус, называемый мочевым пузырем. Последний открывается наружу, позади
полового отверстия или вместе с ним, но всегда позади анального отвер-
стия. На почках лежат то в виде желтых телец, по длине их (у хрящевых),
то в виде белых телец на конце (у костистых) так называемые надпочеч-
ные железы (Glandula Suprarenalis), состоящие из клеточных комплексов
с большим содержанием жира, от цвета которого зависит и цвет всей железы.
Это незначительное тельце, по крайней мере у высших позвоночных, играет,
очевидно, громадную роль, так как его удаление вызывает смерть животного,
Повидитлому, эта железа служит для удаления ядов из тела.
. Переходя к половым органам, заметим, что рыбы раздельнополы. Исклю-
чение составляют некоторые виды.
Но у некоторых бывает случайный гермафродитизм, например, у карпов.
Эпителий, выстилающий полость тела, постепенно делается плоским; но
в месте зачатия половых желез он остается цилиндрическим; клетки группи-
руются отдельными участками и в каждом участке одна из клеток увеличивается,
растет и принимает круглую форму. Это половые клетки, зачаточные поло-
вые железы, превращающиеся затем у одних особей в яичники, у других
в семенники. Дальше эпителий этот окружается стромой, составляющей сое-
динителъно-тканную основу органов, в которой зачатки половых органов
располагаются в известном порядке в виде шнуров, которые разделяются на
отдельные скопления клеток, составляющие так называемые фолликулы.
В каждой фолликуле находится одна большая клетка—яйцевая, происходящая
из первично-половой клетки, и окружающие ее меньшие клетки, на счет Кото-
рых она питается и растет.
В мужских органах фолликулы не содержат увеличивающейся централь-
ной клетки, и фолликула у костистых рыб принимает форму трубочки.
Клетки, соответствующие яйцевой в женском половом органе, здесь де-
лятся и образуют целый ряд сперматогоний. Но этот процесс затем остана-
вливается, чтобы потом возобновиться в виде деления на дочерние и внучат-
ные клетки (спермациты), которые уже во время половой зрелости особи
делятся непосредственно дважды без состояния покоя и образуют четыре
сперматида, превращающихся в сперматозому, или так наз. живчик. У кости-
стых рыб парные яичники лежат по обеим сторонам полости тела и тянутся
далеко вперед до двух третей, даже трех четвертей длины тела и имеют
форму сперва тонких лент, большею частью белого цвета, с несколько закру-
ченными краями, но затем, по мере развития и созревания половых про-
дуктов, они расширяются и занимают иногда значительное пространство
в брюшной полости; так что тело рыбы делается вздутым. Это сразу отме-
чает икрянку-гамку от молочника (самца), а у некоторых лососевых кроме
того настолько сжимают весь кишечник, что он приходит в болезненное
воспалительное состояние. Первоначальная лентовидная форма яичника сохра-
няется у немногих костистых рыб; у большинства же на свободном крае
ленты образуется желобок, стенки которого растут и затем соединяются
вместе. Желобок, таким образом, превращается в полость яичниковой трубки
или яичника. Яичник прикреплен мезовариумом и внутренними складками
105
стромы разделен на камеры. Внутри яичцик выстлан плоским эпителием,
покрывающим строму; в гнездах его лежат яичные клетки с окружающими
их эпителиальными клетками в виде гнезд. Каждое такое гнездо образует
фолликул, в котором развивается по одно у яйцу. Но яйца созревают все
различно: только часть их в определенном месте и в известном порядке, так
что в каждом яичнике со зрелыми яйцами можно найти яйца разных стадий
развития. Зрелые яйца удаляются наружу различно. У одних рыб (пример
Sslmo) они из яичника попадают в брюшную полость и оттуда наружу прохо*
дят через абдоминальную пору (porus abdominalis), лежащую по>ади аналь-
ного отверстия; у других (пример^корюшка), к этой поре примыкают парные
яйцеводы, открывающиеся в полость тела воронкообразным расширением,
принимающим яйца; у остальных же костистых рыб от яичника отходят яйце-
воды, открывающиеся наружу вместе с мочеточниками. Размер яичников
у рыб по отношению к телу вообще очень велик, но меняется по времени,
постепенно нарастая ко времени нереста.
Взвешивая яичник лососей в различные месяцы, получили в среднем сле-
дующие величиньь
марта ........................20	i
23	..........................38
4 июня..............  .	". ... 64
„	............... ... 113
30 августа......................125
октября.....................675
ноября......................871
14 декабря (после нереста) ... 75 „
Заметим здесь кстати, что у живородящих рыб (у нас бельдюга) полость
яичника расширена, и здесь, стало быть, внутренне оплодотворенные яйца
подвергаются эмбриональному развитию, и из рыбы выходят уже мальки.
Мужские половые органы, или семенники, сходны с яичниками, но и в зре-
лом состоянии остаются лентообразной формы, незначительного объема
и обыкновенно белого цвета. Семенные протоки, в виде поперечных каналь-
цев, впадают в общий, идущий вдоль мочеточника канал и затем открываются
в Вольфов проток и обособленными семелроводами открываются наружу на
непарном сосочке, то вместе с мочеточниками, то отдельно перед ними.
Совокупительные органы существуют только у живородящих рыб, в виде
упомянутого сосочка, удлиненного и содержащего фиброзную ткань, делаю-
щую его упругими.
Половые продукты, У рыб встречаются всех трех родов яйца: голо-
бластические у ланцетника, псевдоголобластические у миног и осетровых
и мезобластические — у костистых. У псевдоголобластйческмх яиц, например
у стерляди, яйцевая клетка в яичнике сильно растет и состоит из плазмы
(протоплазма), но затем постепенно накопляет в себе белковые и жировые
вещества, образующие так называемый питательный желток. Последний скоп-
ляется у одного полюса яйца, называемого вегетативным, тогда как обра-
зовательная часть плазмы с яичным ядром, так наз* образовательный
желток, лежит у противоположного анимального полюса, окрашенного черным
пигментом. Яйца рыб покрыты желточной оболочкой (метпЬгапа vitullina) и
радиальной, пронизанной порами и имеющей микропилъное отверстие (micro-
pyle). Пэрвая выделяется желтком, а вторая, повидимому, фолликулярными
клетками и обыкновенно называется хорионом. 1
У костистых рыб питательный желток может достичь сравнительно
с образовательным громадного размера, в особенности у лососевых, и все
____________________ >
1 Хорион, по исследованию, у лососевых состоит ий нерастворимых белковых веществ
ксантогтротеиновой реакции; содержит 0.76% серы и следы фесфора. От пепсина превра-
щается в гептон.
яйцо напоминает куриное яйцо, с тем только отличием, что в йем нет белка,
а наружная оболочка с микропильным отверстием, необходимым для про-
хождения живчика при существующем у рыб наружном оплодотворении.
В этих яйцах яичная клетка, из которой путем деления строится тело заро-
дыша, лежит наверху питательного желтка под микропильным отверстием.
Разница между голобластическим и псевдобластическим яйцами и мезобла-
стическими, с другой, резко выступает при развитии зародыша, как увидим
ниже, но по существу состоит только в количестве питательного желтка.
Семенная жидкость, называемая у рыб молоками, белого цвета и конси-
стенции густого молока. Она состоит из семенной жидкости и живчиков или
семенных нитей (spermatozoa). Последние суть чрезвычайно мелкие клеточки,
с круглой головкой, за которой следует небольшое переднее тело, с отхо-
дящим от него длинным жгутом. Головка есть клеточное ядро. Среднее тело
с жгутом состоит из сокращающейся протоплазмы, У лосося головка жив-
чика имеет несколько сплющенную колоколообразную форму, с закругленным
передним концом и с небольшим углублением сзади, за которым лежит сре-
динная часть живчика с хвостом. Ширина головки живчика З1/^ — 4 микрона
и равна, или несколько меньше, диаметру микропиле (Гис).
Вследствие вращательных бичеобразных движений хвостика, живчик дви-
гается своей головкой вперед в семеннике, и выпущенные наружу* живчики
лежат неподвижно, но, попадая в воду или другую жидкость, начинают быстро
двигаться. Число живчиков громадно. В молоках, выброшенных за раз форелью,
живчиков около 500.000.000. Спирт, эфир, декстрин и т. д. останавливают их_
движения. Раствор средней крепости сахара и поваренной соли не только
не убивает, но в нем они дольше двигаются, чем в чистой воде, тем более
дестиллированной. В воде живчики форели остаются живыми 23 секунды;
радужной форели—40 секунд, лосося—45 секунд, карпа,щуки,окуня—от 3—4 мин.
Вне воды, в сухом сосуде, предохраненном от высыхания, живчики остаются
живыми очень долго, равно низкая температура до замерзания переносится
ими хорошо.
Дозревание икринок. Вполне развитая в яичнике икринка, прежде чем
быть оплодотворенной, должна еще дозреть, в ней происходит процесс
изменения зародышевого пузырька или ядра. Всякая клетка, животная и ра-
стительная, состоит из протоплазмы и ядра, с ядрышком внутри
и особого тельца, состоящего из тончайших радиально расположенных
нитей ахроматического (неокрашивающегося) белкового вещества, назы-
ваемого центрозомой. Эта центрозома лежит то рядом с ядром, то посре-
дине между поверхностью желтка и центрально-лежащим ядром. Самое ядро
состоит ив нитей хроматина (окрашивающегося вещества, лежащего
в массе нуклеина (белковое вещество), и ядрышка в середине. Нити хро-
матина, или хромозомы, находятся всегда в определенном числе (от одной
до нескольких сот у разных видов). Перед делением клетки центрозома
делится на две звездочки, отходящие к противоположным полюсам ядра.
Ядро же своими нитями ахроматина образует двойной конус центрозомы.
Хроматозомы ядра внутри этого двойного конуса или веретена образуют
петли, которые передвигаются в середине веретена попарно и располагаются
в два ряда, разделяющих веретено как бы пластинкой на две половины.
Эти хромотозомы как бы оттягиваются ахроматинными нитями к противопо-
ложно-стоящим центрозомам (звездочки). Тогда происходит разделение вере-
тена и всего ядра на две половины, влекущее за собою деление всей клетки
протоплазмы, которая окружает каждую из вновь образовавшихся ядер. Этот
процесс носит название кариокинезиса, или митозы.
Для созревания яйца, чтобы оно могло оплодотвориться, т. е. слиться
с семенной клеткой, происходит процесс редукционного кариокинезиса с умень-
шением хромозом до половинного числа. 3
107 —
При дозревании яйца веретено одним концом выдвигается на поверхность,
и часть его । отделяется вместе с небольшим количеством протоплазмы и вы-
талкивается; затем этот же процесс происходит вторично, и в результате мы
находим на поверхности яйца (конечно, под яичной оболочкой) две клеточки,
которые могут также разделиться; они носят название полярных или напра-
вляющих телец.
Процесс этот есть не что иное как деление яйцевой клетки, при чем отде-
ляющиеся от нее полярные тельца гораздо меньше той части, которая
остается внутри яйца, а теперь сделалась ядром зрелого яйца (pronucleus —
зрелой икринки). Этот яичный пронуклеус отличается от зародышевого пу'
зыръка незрелого яйца своей меньшей величиной и половинным числом хромозом.
Это деление зародышевого пузырька тождественно делению семенной
матерной клетки на четыре сперматиды. Результатом его в обоих случаях
является то, что как в яйце, так и в семени их ядра содержат половинное
число хромозом (гаплоидные), подвергшихся таким образом редукции, чтобы
вследствие оплодотворения, т. е. слияния двух ядер, женского и мужского,
восстановиться, сделаться диплоидными, но с качествами двух индивидуумов:
материальная причина наследственности от обоих производителей.
ЖИЗНЕННЫЕ ОТПРАВЛЕНИЯ
Познакомившись со строением тела, мы остановимся теперь на жизненных
отправлениях рыб. Рассмотрение всех процессов, совершающихся в организме
как в целом, так и в системах органов, для нас чрезвычайно важно, ибо все
рыбоводство, все процессы разведения, содержания и кормления рыб основаны
на данных физиологии. Если в настоящее время нам в практике приходится
нередко пользоваться голой эмпирикой или действовать по аналогии, заим-
ствуя указания у животноводов, так это происходит только потому, что до
последнего времени как рыбоводы, так и ученые физиологи почти не обра-
щали внимания на рыб.
Остановимся прежде всего на составе тела рыб и обмене веществ.
Химический состав тела. Тело рыб, как и других животных, состоит
из ряда элементов, из коих постоянными являются: углерод (С), кислород (О),
водород (Н), азот (N), иод (J), фосфор (Р), хлор (С1), калий (К), натрий (Na),
магний (Mg;), кальций (Са), железо (Fe). кз них только кислород и азот встре-
чаются свободными, именно в плавательном пузыре. Все они вступают в соеди-
нения, образуют целый ряд органических н неорганических тел и составляют
ткани и вге тело рыбы. В наибольшем количестве в теле рыб находится
вода (Н2О), именно до 80% и более, притом она имеет первенствующее зна-
чение, как растворитель* Кроме воды, к неорганическим соединениям принадле-
жит углекислота (СО2), получающаяся при процессах окисления, поваренная
соль (NaCl), фосфорнокислая и углекислая известь. Органические или угле-
родистые соединения в теле рыб и животных вообще очень сложного строения,
и природа их в живом состоянии нам почти неизвестна, хотя мы путем анализа
очень тсчно определяем их элементарный состав как качественно, так и коли-
чественно. Основано это на том, что все эти соединения (белковые) крайне
сложного строения и потому в высшей степени непостоянны. Главные из них
суть белковые тела (протеины), составляющие протоплазму клеток, без
которой немыслимы жизненные процессы.
В белковых веществах находятся обязательно С, Н, О, N и J. Они имеют
весьма большей молекулярный вес (вес молекулы равен сумме веса входя-
щих атомов), доходящий для гемоглобина до 16721. Процентное отношение
таково: С 50 — 56, Н 7,3, О 19 — 24, N 15 —19, S 0,3 — 2,4%. Но до
сих пор нельзя было составить эмпирической, а тем более конституциональ-
ной формулы белков. Белковые вещества отличаются некоторыми химическими
~ 108 —
особенностями от других углеродистых соединений. Так, растворы их опти-
чески активны, они поворачивают поляризационную плоскость влево; они,
кроме пептонов, не диффундируют через животные пленки, так что белковые
тела суть коллоиды.
Белковые тела, или протеины, можно разделить на четыре группы:
I,	Настоящие белки или протеины:
а)	альбумины, растворимые в воде; яичный альбумин, молочный, мускульный;
б)	глобулины, нерастворимые в воде;
в)	коогулирующие белки, свертывающиеся при действии ферментов ----
фибриноген, сейозин.
II.	Нуклео^алъбумины, содержащие фосфор и нерастворимые в воде —
козеин, вителлин.
III.	Продукты расщепления настоящих белков получаются при действии
на белки кислот или щелочей;
а)	альбумин и альбуминаты;
б)	альбумозы и пептоны—’образуются из белков при действии пепсина;
альбумозы суть промежуточные, а пептоны — конечные продукты.
IV.	Протеиды — очень сложные соединения белков с другими телами,
Сюда принадлежит гемоглобин.
V.	Альбуминоиды нерастворимы в воде и встречаются в органической части
скелета и покровов, как керотин, эластин и каллоген.
(Протеины от действия патогенных бактерий превращаются в ядовитые
токсальбумины или токсины).
Остальные углеродные соединения не содержат азота. Зто гидраты
углерода или углеводы, состоящие из углерода, водорода и кислорода.
При этом углерод в количестве 6 или в кратном от него количестве атомов,
а водородных атомов вдвое больше, чем кислорода, например, CfiH12Ofi (глю-
коза). Их делят на моно- и поли-сахариды. К последним принадлежат: крахмал,
декстрин, клетчатка.
К безазотистым углеродным соединениям принадлежат и жиры, в которых
кислота соединена с алкоголем, при потере воды. Основания жирных кислот
обозначают как пальмитин, стеарин и олеин< Все они заключаются в каждом
животном жире, преобладание же первых двух или последнего делает жир
более плотным или более жидким. К последним принадлежат рыбьи жиры.
В чистом виде жиры бесцветны, без запаха и нейтральной реакции; но
вследствие стояния на воздухе они получают желтый цвет, показывают кислую
реакцию и неприятный запах и вкус, что происходит вследствие разложения
на глицерин и жирные кислоты, которые окисляются насчет кислорода воз-
духа. Жиры в воде не растворяются, со щелочами образуют .мыло.
Здесь уместно привести данные анализа мяса некоторых наших промы-
словых рыб, произведенного П. А. Костычевым (см. табл, на стр. 110).
Но анализы Костычева и других дают только общее понятие о составе
тела рыб, пренебрегая указаниями на возраст, время поимки и происхождения
рыбы. Между тем эти факторы значительно изменяют отношение, например,
протеина и жира. Общеизвестно, что молодые рыбы всегда богаче протеином
и беднее жиром, а старые рыбы, наоборот, богаче жиром. Исследования пока-
зали, что, например:
Молодые щуки из Дуная		• имеют	протеина	19.6,	жира	— 0,4
Эльбы		* ?>	я	20,2	Я	— 0,4
Молодые щуки с рисовых полей Венгрии	* 1»	я	17,2	я	— 2,8
„ из деревенских прудов .	*	я	п	16,4	я	— 2,9
Карпы 1 2 килограмма из прусских озер	’	я	я	23,0	м	—1,0
„ из Дуная		• »>		22,4	я	—1,2
в из озер Штирии		*	*7	23,2	й	—1,1
С рисовых полей		я	Я	19,2	я	— 4,4
С деревенских прудов 		*	п	•у	19,6	я	— 5,8
109
' Экстрак- I
Название рыб1	Вода	тивные	Клей | Белок! Жир			Зола
		• 	вещества 				
Сиг волховский			79,13	2,93 :	3,70	11,69	1,53	1,22
Судак . .	... *	*	- . .	79,87	3,28 !	3,55	12,10	0,20	1,00
Треска . .	•	•	.	81.02	3,45 i	4,24	10,11	0,07	1,11
Сазан . .				79,89	3,92	2,84	10,79	1,42	1,14
Щука	 .	- ‘		80,7 )	3,14	3.32	11,23	0,33	1Д8
Карась	  *				80г2	4,56	3,63	9,44	0,48	1,07
Навага		 		81,35	4,99 !	2,46	9,03	0,59	1,58
Корюшка	•	. .				78,38	4,14	2,83	10,03	3,08	1,57
Лосось		62,02	2,70	5,08	12,98	14,82	1,30
Морская форель (Fruttatrutta) 1 2 3		75,35	3,11	1,71	16,01	2,49	1,33
Осетр	." . - ..... -		76,02	3,05 ,	1,58	13,04	5,15	1,16
Стерлядь 				76,81	1,69 i	1,74	13,21	5,59	0,96
Салака 		76,11	2,54	1,29	13,46	4,89	1J1
Из этого видно, что очень кормные воды, как деревенские пруды и рисо-
вые поля, дают значительное увеличение жира вместе с понижением содер-
жания белков, как у карпов, так и щук. То же замечается и у форели из
быстрых речек и прудов, что обусловливает и различный вкус их мяса.
Обмен веществ. Животные и растения отличаются от минералов тем, что
в течение всего своего существования, продолжающегося определенный период
времени, они подвержены постоянному обмену веществ, с принятием извне
одних соединений и выделением других, при чем поступающие в организм
тела подвергаются известным химическим изменениям, постепенно уподо-
бляясь веществу тела, и этот процесс уподобления называется ассимиляцией.
Но, ассимилируя воспринятые с извне вещества, организм выделяет ненужные
тела, а равно уже использованные и переработанные организмом вещества.
Таким образом, наблюдаемый нами в организме процесс обмена веществ
состоит из процессов поглощения, переработки и выделения веществ* Но
в отношении обмена веществ растения и животные резко отличаются.
Растения с помощью своего хлорофила при световой энергии переводят
малосложные, неорганические соединения с большим содержанием кислорода
в сложные органические соединения с малым содержанием кислорода. Живот-
ные же питаются готовыми белками, гидратами углерода и жирами, находя-
щимися в поедаемых ими растениях и животных. Путем дыхания животные
поглощают из воздуха кислород, при помощи которого указанные выше
сложные органические вещества расщепляются^ сгорают, т. е. превращаются
в более простые, выделяемые наружу (жабрами и экскреторными органами).
Азот питательных веществ почти целиком в виде мочевины и других
азотистых соединений выходит в моче и в небольшом количестве в кале
в виде непереваренных частиц пищи. Углерод в большей части (до 90%)
выделяется в виде углекислоты (СО2) через жабры и лишь около 1О°/о
в органических составных частях мочи и кала. Кислород, принятый путем
дыхания, как и кислород пищи, выделяется главным образом в виде С0.2
и Н3О, а также в составных частях мочи и кала. Водород окисляется до
степени Н2О, выделяемой мочей. Сера, фосфор и соли выделяются в моче
и кале.
1 Все эти рыбы для анализа были взяты на ленинградских садках, и потому весьма раз-
личной упитанности и жирности, стало быть не однозначущи. Так сиг, корюшка и салака
были более или менее свежепойманы (анализы производились, помнится, в феврале-марте)+
а стерлядь простояла х/2 года в садке и была, конечно, тощая.
3 Быть может, озерная разность.
110
Процесс обмена веществ зависит от температуры, а именно, по иссле-
дованиям профессора Цунца, при 0° обмен веществ ничтожен, но от 4° до
25й он правильно поднимается, удваиваясь на каждые 10е, согласно закону
Vant'Hoff'a. В этом увеличении одинаково участвуют как белковые, так
и безазотистые соединения. Температура, повидимому, не влияет на относи-
тельное потребление жиров и углеводов, но голод вызывает потребление
большего количества жиров. У молодых рыб, как показали те же опыты, на
единицу веса потребление гораздо больше и в общем отвечает закону поверх-
ности. При 15" С лини в 200 г потребляют 319 калорий на 1 кв. м поверх-
ности тела в 24 часа, в 33 г — 235, в 8 г—247, тогда как на 1 кг веса эти
три группы потребляют 222, 297 и 514 калорий.
Особенно сильный обмен энергии опыты доказали для периода нересто-
вания, именно: он вдвое сильнее, чем сейчас же после нереста. Из всех наших
пресноводных рыб, исследованных Цунцом, у радужной форели при всех темпе-
ратурах наибольший обмен энергии, именно, в 5 раз больше чем у линя.
У окуня и щуки обмен веществ несколько больше, чем у линя, но меньше,
чем у карпа, и поэтому ошибочно думать, что хищникам свойственна боль-
шая энергия обмена, чем рыбам нехищным.
Дыхание состоит в том, что при помощи дыхательных органов, т. е. жабр,
всасывается кислород воздуха, растворенного в воде. Через кровеносные
сосуды он разносится по всему телу, здгсь передается всем клеткам ткани,
а взамен кровь насыщается выделяемой тканями углекислотой, как продуктом
окисления, вредным для организма. Этот газ (СО2) сосудами же доводится
до жабр, где и выделяется в воду-
Отдача кислорода, таким образом, происходит также путем диффузии,
так как в тканях кислородное давление минимально. Но в тканях замечается
в то же время большое напряжение углекислоты, как конечного продукта,
химического распада питающих тело веществ; в крови же артериальной дав-
ление меньше, и поэтому в нее диффундируеу СО2, которая и связывается,
но не кровяными тельцами, а главным образом плазмой крови. Венозная
кровь, богатая СО, поступает по сосудам в сердце, которое и накачивает
ее в жабры. Заметим, что эти процессы совершаются в волосных сосудах,
а артерии и вены суть только проводные трубки , для крови, притекающей к
капиллярам тела и жабр.
Количество кислорода, потребное рыбам, различно по породам, времени
года и по физиологическим процессам, В общем можно сказать, что хищные
и в особенности подвижные рыбы, гоняющиеся за добычей, требуют гораздо
больше кислорода, чем тихие рыбы, питающиеся мелкими организмами или
подкарауливающие свою добычу. Зимою у рыб, с понижением жизнедеятель-
ности, а тем более при полулетаргическом состоянии, в которое некоторые
из них впадают, залегая в ямах, значительно понижается потребность в ки-
слороде. Наконец, во время икрометания и хода на нерестилища, под влия-
нием полового аффекта, а равно траты энергии на движение, потребность
в кислороде повышается, и мы видим, что в этих случаях рыба стремится
в места, более богатые воздухом. Такое же повышение обнаруживается при
усиленном питании, а равно у всех молодых особей в сравнении со
старыми.
Профессор Цуни, отыскивая экспериментальным путем, какое минимальное
количество кислорода в воде необходимо для того, чтобы рыба не умерла
от осфиксии, нашел, что минимум кислорода нужен для линей. У них опас-
ность задушения является лишь при содержании 0,3 куб» см кислорода
в литре воды. При этом лини способны использовать почти весь кислород
воды, находящейся у них в жаберной полости Но лини не могут оставаться
совсем без кислорода подобно лягушкам, пиявкам и т. д.
777
По F. lolget et P. Regnard дыхание рыб представляет более совершенный
процесс, чем у легочных животных, в том отношении, что в жабрах не обра-
зуется вредное пространство, как в легком. У всех рыб к жабрам постоянно
притекает струя воды через ротовое отверстие, которое омывает жаберные
листочки, принося к ним все новые порции воды, а стало быть и кислорода.
Такой постоянный приток свежей воды необходим по той причине, что
с одной стороны количество кислорода, растворимое в воде, весьма незначи-
тельно даже при насыщении при низкой температуре, а с другой—диффузия
газов в воде происходит весьма медленно. 1 л воздуха содержит приблизи-
тельно 210 куб. см кислорода, а 1 л воды при Т С и полном насыщении
поглощает всего 8 куб. см кислорода, а при повышении температуры все
менее и менее.
Количество кислорода, потребляемое в течение 1 часа различными ры-
бами при благоприятных условиях и отнесенное к 1 кг их веса, колеблется
от 29 до 171 куб. см при 7° С. Это количество отвечает кислороду, содер-
жащемуся в 3,6 до 21,4 л воды. Один килограмм тела рыбы потреблял, при
упомянутых опытах, lolget et Regnard, весь кислород 5 — 6 л воды, в течение
одного часа. Но так как обыкновенно лишь часть воды, пропускаемой рыбой
через. жаберную ' полость, приходит в непосредственное соприкосновение с
жаберными листочками, поглощающими кислород, и затем не весь кислород,
растворенный в воде, поступав в кровь рыбы, то понятно, что весьма значи-
тельные количества воды должны проходить через жабры, чтобы доставить
рыбе необходимое для нее количество кислорода.
Наблюдая рыб в аквариумах с водою, недостаточно насыщенной кисло-
родом, мы видим, что у рыб являются усиленные дыхательные движения*
Затем они делаются беспокойными, поднимаются к поверхности, где вода
вследствие диффузии богаче воздухом. Некоторые же рыбы, например, фо-
рели, хватают воздух, высовываясь из воды, а вдыхая, проглатывают воздух
и проводят его через кишечник, где и происходит поглощение кислорода.
Питание и пищеварение. Пища рыб чрезвычайно разнообразна. Она
состоит из растений, животных и их продуктов. По содержимому кишечника
наших пресноводных рыб можно разделить на следующие группы:
1,	Питающиеся растениями — плотва, красноперка.
2.	Питающиеся планктоном:
а)	только в течение первых месяцев жизни: почти все рыбы, как расти-
тельноядные так и плотоядные;
6)	в течение всей жизни: уклея, снеток, ряпушка, некоторые сиги (из мор-
ских — сельди),
3.	Питающиеся донными и прибрежными беспозвоночными животными:
моллюсками, червями, насекомыми, рачками и проч. — ерш, карп, карась,
линь, лещ, осетровые.
4* Питающиеся рыбами и другими более крупными животными: лягушками
птицами и т. д.—так называемые хищные рыбы—щука, судак, окунь, лососи*
форель, сом и др.
Род пищи и способ добывания ее выражены у рыб в положении рта*
его вооружении, строении жаберных тычинок. У хищных рыб, ловящих до-
бычу, рот большой, и чем крупнее добыча, тем больше пасть, как, например
у щуки, сома, налима- У хищников, питающихся более мелкими рыбами,
рот меньше, как, напр., у судака. Рот у всех хищников конечный, обра-
щенный прямо вперед; вооружен тонкими и острыми зубами, вершинами
своими обращенными назад, служащими только для схватывания и удержания
добычи. Иногда в ряде зубов отличаются более крупные клыки- Зубы бы-
вают на челюстях, на сошнике, на языке. У рыб, питающихся планктоном*
рот конечный, часто обращен вверх; зубов нет, жаберные дуги снабжены
длинными и тонкими тычинками, образующими плотный палисад, через кото-
772
рый фильтруется только вода, а все находящиеся в ней мелкие и мель-
чайшие организмы остаются в ротовой или вернее глоточной полости и про-
глатываются. При этом» чем меньше организмы, которыми питаются рыбы,
тем тоньше жаберные тычинки и совершеннее фильтрующий аппарат \
Наконец, у рыб, питающихся донными организмами, рот обращен вниз
и образует род вытягивающегося хобота; так у карпов и осетровых*
У карповидных рыб, питающихся мелкими моллюсками, насекомыми и т. д.
с более твердыми покровами, которых надо раздавить перед глотанием,
существуют зубы на глоточных костях, поставленные в 1—3 ряда*
В последнее время сделано весьма много исследований о природном
корме рыб, частью совместно с исследованиями планктона пресных и мор-
ских вод* Здесь не место, конечно, входить в рассмотрение этих исследо-
ваний, но нужно отметить, что они в общем показали, что планктон играет
громадную роль в питании рыб, в особенности для молоди всех рыб, и что
рыбы часто выбирают известные планктонные организмы, предпочитая их
перед другими формами.
Было бы однако ошибочно думать, что планктон — единственный источ-
ник пищи. Наравне с ним служат для питания рыб и организмы донные и при-
брежные, а для взрослых рыб» и особенно непелагйческих» последние имеют
большее значение. Кроме того, для питания рыб служит и детрит животных
и растений, в виде незначительной величины частиц их меотвой ткани, нахо-
дящейся во взвешенном состоянии в воде.
Хищные рыбы питаются рыбами, лягушками и всякими другими водными
животными (вплоть до тюленей, как, например, белуга в Каспийском море).
Добычу свою рыба схватывает с головы и проглатывает целиком.
Процесс глотания пищи происходит следующим образом: открывая рот,
рыба наполняет его водой» в которой находится пища; губчатым покровом
или телом ротовой полости, вследствие сокращения его многочисленных
мышц, вода профильтровывается через палисад тычинок жаберных дуг, вы-
ходит наружу через жаберную щель под большим внутренним давлением.
На внутренней стороне жаберных тычинок остается корм, как бы малы
ни были его частицы. Вследствие волнообразного движения (перистальтики)
губчатого тела эти частицы передвигаются к отверстию пищевода у карпо-
видных рыб» стало быть, между глоточными зубами и жерновком, где и раз-
давливаются или перетираются и далее попадают уже в пищевод. У карпа
и у карася глоточные зубы правой и левой сторон двигаются параллельно
взад и вперед по жерновку, а у лещей и видов рода Leuciscus (плотва и др.)
глоточные зубы к жерновку стоят в косом направлении, и при работе зубы
одной стороны входят в промежутки зубов другой стороны, и потому кон-
чики их крючкообразно заострены.
Мы видели, что только у карповидных рыб глоточные зубы могут слу-
жить для раздавливания пищи. Тем большее значение в пищеварении имеют
железы, выделяющие вещества, химически действующие на пищу в желудке
и кишечнике. К сожалению, эта часть физиологии рыб еще совершенно не
разработана» и мы лишь вкратце коснемся ее» чтобы в общих чертах на-
помнить основы учения о пищеварении.
Ротовая полость у рыб никаких желез не имеет и пища проходит через
пищевод в желудок без изменения.
У налима громадный мешкообразный желудок бывает набит рыбами,
кЬторые тут же с чешуей и костями превращаются в кашицу» переходящую
уже в тонкую кишку.
1 Известно, что у беззубых млекопитающих китов такой фильтр} тощий аппарат образован
из небных пластинок» так наз. „китовый ус“, которые также больше и тоньше у видов, пи-
тающихся мелкими рачками и проч., и грубее и короче у питающихся рыбами.
Рыбоводство.-8
773 — 
У карпов обособленного желудка нет; нет пепсиновых желез; кишечный
сок имеет щелочную реакцию. Но так как у других рыб, например, хищных
эта реакция кислая, то расщепление белков происходит под влиянием пеп-
сина. Таким образом, в пище рыб как будто существует два способа пере-
варивания белков. Для карпов некоторые ученые утверждают, что это про-
исходит при помощи проглатывания карпом веществ, вызывающих брожение
(ил и т. п.). Но так как это слишком слабые ферменты, то необходимо
отнести большую роль на счет миллиардов аэробных и анаэробных бакте-
рий, 1 населяющих клшечник карпа с его щелочной реакцией; бактерии
перерабатывают растительную клетчатку и нитрифицируют, вследствие чего
образуется азотная кислота, воздействующая на пищу.
Правда, бактерия выделяют энзимы, также расщепляющие углеводы
и белки, как и ферменты кишечника. Но это расщепление идет дальше, чем
нужно для организма хозяина, и, конечно, освобождаемая при этом энергия
идет на пользу только бактерий, а инргда действует даже вредно на хозяина.
Так, у человека Bacterium coli расщепляет ди- и полисахариды так же, как
и выделяемые, тонкой кишкой мальтоза и сахароза; но если она переходит
в другие органы, то вызывает болезни.
Другие микробы, расщепляющие сахар, крахмал и даже клетчатку, произ-
водят летучие кислоты, и рядом угольную, водород и метан, ненужные
организму, при чем тепловая энергия идет на пользу только микроорга-
низму и теряется для организма хозяина. Наконец, третьи бактерии рас-
щепляют белки, так же, как и ферменты, в мелкие молекулы альбумозов
и пептонов и далее в аминовые кислоты и основания. Но деятельность
бактерий на этом не останавливается, как то нужно было бы для организма
хозяина, а ведет дальше к разложению этих соединений на аммиак, жирные
кислоты, алкоголь и углеводород, не нужные для хозяина.
Бактерии, несомненно, производят процесс гниения, брожения, сопровождаю-
щиеся выделением газов, и это мы находим у всех хищных рыб в желудке.
Это может быть даже вредным для организма, раздражая кишечник. Тем не
менее, если даже признать за бактериями известную роль в процессе пред-
варительного разложения кормовых веществ в кишечнике рыб, их совершенно
нельзя считать заместителями ферментов, а потому надо признать заменяю-
щими пепсин, о чем мы скажем ниже.
Выделяют ли желудочные придатки (apendices pyloricae) только слизь,
обволакивающую пищу, или еще какое-нибудь специфическое тело, служащее
для пищеварения — неизвестно; но громадное развитие их у многих рыб
и место впадения в кишечник заставляют предполагать в них большее, чем
только слизеотделение.
Пепсин — сложное по химическому составу белковое тело, растворимое в воде
и не проникающее через перепонки, не диффундирующее и, стало быть, при-
надлежащее к коллоидам. По своему действию пепсин есть растворенный
в воде фермент, энзим, органический катализатор. Для действия энзима, как
и для неорганических катализаторов, необходимо химическое сродство с те-
лом, на которое энзим воздействует. Роль энзим всеобъемлющая, обусловли-
вающая, повидимому, всю совокупность химических процессов в животных
И растительных организмах, весь обмен веществ, все явления жизни. Да и са-
мая протоплазма, эта живая материя, своими жизненными свойствами обязана,
повидимому, энзимам»
3 Жабры и кишечник рыб содержат постоянно громадное количество бактерий, которые
поедаются их лейкоцитами и, стало быть, служат пищей для рыб и в то же время ферментом.
Но в момент смерти рыбы быстро размножаю ь.и?ся гнилостные бактерии (В. proteus,
В. fluorescens В. subtilis, В. coli) вызывают распад белков, сперва выстилающих эпителия,
затем мышц и соединительной ткани. Поэтому загнивание рыбы начинается с жабе ) и ки-
шечника. Охлаждение и посол задерживают этот процесс, но не прекращают его совсем.
114
Хотя химизм каталитических процессов до сих пор не изучен, но боль-
шинство ученых склонно признать, что энзимы в реакциях принимают непо-
средственное участие путем образования непостоянных промежуточных соеди-
нении, При распадении в конечные продукты они восставав \иваются без
изменения в качестве и количестве. Эта гипотеза объясняет по крайней мере
возможность расщепления неограниченного количества тела в присутствии
незначительного количества энзим.
Каталитическое действие пепсина на белки пищи состоит в том, что пре-
вращает их в соединения, поглощаемые эпи гелием кишечника^ т. е. протеины
превращаются в пептоны, простейшие продукты расщепления, принадлежащие
еще к группе белковых тел. Пептоны растворимы в воде и отличаются от
белковых соединений своей способностью диффундировать через перепонки.
Дальше в кишке плщевой комок, проталкиваемый из желудка перистальтиче-
скими движениями кишечника, подвергается действию желчи, вырабатываемой
печенью, и со«а поджелудочной железы. Желчь, как известно, эмульсирует
жиры, т. е. разбивает их в мельчайшие капельки, смешивающиеся с окружаю-
щей их жидкостью, в которой они нерастворимы, В желчи содержится желч-
ная кислота, желчное красящее вещество и холестерин. Постоянно выделяе-
мая печенью желчь скопляется в желчном пузыре и при поступлении пищи
в кишку выливается в большом количестве, при чем начинается усиленное
выделение ее печенью.
Поджелудочная, или панкреатическая, железа выделяет продукт, содержащий
несколько ферментов. Главный из них трипсин, как и пепсин, сложное соеди-
динение, содержащее азот и углерод, растворимое в воде и не диффундирую-
щее. Трипсин также превращает белки в пзптоны и притом нейтральной и
щелочной реакции, так что дополняет или заканчивает работу пепсина в от-
ношении белков, прошедших желудок непереваренными; а у карповых рыб
вполне заменяет пепсин. Кроме того, пэджелудочная железа выделяет особый
фермент стеопсин, разлагающий жиры на глицерчн и жирные кислоты, которые
щелочами образуют мыла, растворимые, как и глицерин, в воде и потому
проникающие стенки кишзчника. Наконец, панкреатическая железа выделяет
еще один фермент, чрезвычайно важный для рыб, не имеющих слюнных же-
лез,—птиалин, который разлагает крахмал в более простые сахаристые соеди-
нения, также растворимые в воде.
Из сказанного ясно громадное значение поджелудочной железы. Если
стеопсин дополняет деятельность пзчени, то птиалин сое авляет единственный
фермент углеводов, стрипсин для белков у карпов. 1 Так как рыбы в боль-
шинстве случаев плотоядны и растительные ча^ти г.оглощакися только вре-
менно и случайно, то небольшого количества птиалина обыкновенно бывает
достаточно.
Не то в условиях усиленного и исключительного питания одними раститель-
ными веществами, как это часто бывает при искусственном кормлении когда
н энергия у карпов значительно повышается под влиянием летнего тепла.
Практика искусственного кормления карпов нам показыва т, что их орга-
низм не может справиться с поглощаемым ими количеством корма и ведет к за-
болеваниям и неиспользованию питательных ве ееств- Но та же практика показа*
ла, что если карпы имеют рядом с искусственным кормом достаточное количе*
ство естественного, хотя быв отношении 4:1, а естественный корм состоит из
мелких животных организмов: рачки, насекомые и проч., в кишечниках кото-
рых находится больш >й запас энзим, то жизнь карпа проходит благополучно.
Исследования проф. Цунца - Кронгейма показали, что после переварения
тела этих организмов Нод влиянием их же энзим остаток последних настолько
1 Что панкреатическая железа может заменить, желудочные железы даже у человека, до-
казывается случаями хирургического удаления желудка.
115
8*
велик, что его хватает в значительной степени на расщепление азотистых
и безазотистых веществ искусственных кормов, одновременно воспринятых
карпами, и стало быть эти энзимы помогают пищеварению, дополняя, так.
сказать, энзимы, выделяемые организмом самой рыбыл
Заметим еще, что выделение панкреатического сока происходит только
после поступления пищи в пищевод. Таким образом, пища путем превраще-
ния ее составных частей в более простые и растворимые вещества, способ-,
ные к диффузии в виде хилуса, поглощается кишечными клетками, перераба-
тывающими их в своей протоплазме и передающими далее лим£е, т. е. ре-
сорбируется. Этот процесс происходит в средней кишке* Все то, что про-
ходит этим путем в лимфу, называется хилус* Все остальные вещества пищи,
как непереваримые, так и непереваренные, вместе с излишками выделений
желез поступают в отбросы, выбрасываемые через анальное отверстие* 1
В тканях тела питательные соки перерабатываются протоплазмой клеток,
постепенно в более простые соединения» которые в конце концов должны
быть удалены , из организма, так как накопление их отравляло бы его, как
угольная и мочевая кислоты и т. д* Этот процесс в отличие от ассимиляции
можно назвать диссимиляцией. Продукты, получаемые вследствие этого про-
цесса, делятся на секреты и экскреты; первые суть выделения желез,
нужные для организма, а вторые ненужные и даже вредные и потому выводимые
из организма наружу.
Мы только что говорили о железах кишечника и их выделениях, как
желчь и т. д. Все эти выделения суть секреты; к экскретам же принадлежат,
прежде всего, угольная кислота, выделяемая венозной кровью через жабры,,
и мочевина CO(NH2). Клетки тканей, расщепляя белки» образуют угле-
кислый аммоний, который кровью относится в печень, и здесь с выделе-
нием воды образуется мочевина, которая снова выносится кровью и госту-
пает в почки» где растворяется в воде при посредстве клеток подпочечных
канальцев; здесь смешивается с другими составными частями мочи» также
выделяемыми кровью, как, напр., гиппуровой кислотой, в виде мочи проте-
кает по мочеточникам в мочевой синус и через лежащее позади анального от-
верстия мочеполовое отверстие выбрасывается наружу. Вода, в которой рас-
творяется мочевина и проч* в почечных канальцах, происходит также из крови
и выделяется из нее в почечных клубочках и притом у рыб в большом коли-
честве, так как рыба всей своей поверхностью поглощает массу воды.
Взрослое животное, достигнув своей нормальной величины, находится;
в равновесии обмена веществ, т. е. оно получает столько же питательных:
веществ, а стало быть и энергии, сколько тратит того и другого. Но рыб
в этом состоянии мы почти не знаем, а имеем дело с растущими особями,,
увеличивающими свою величину и вес, при каковом состоянии, разумеется,
должно происходить накопление веществ и, стало^быть, приход должен пре-
1 Пюттер, доказавший своими опытами над рачками, что они питаются, между прочим,,
эндосмотически растворенными в воде органическими веществами, распространил это учение
и на рыб, именно на карпа> золотую рыбку, колюшку, которые будто всасывают эти вещества
жабрами. Это утверждение обр тило на с<бя общее внимание, и несколько ученых проверили
его опыты, но пришли к отрицательному результату< Так, А. Липшиц, подобно Пюттеру, опреде-
лял в начале и конце сумму потребленного вещества тела и вычислял количество кислорода,
употребленного на окисление. Молодые карпы были помещены в аквариуме, где их кор-
мили аспарагином, глюкосамином, тирозином, виноградным са: аром, а в другие акв?рии с во-
дой, содержащей в растворе аспарагин и виноградный сахар, были посажены личинки угря
(montee), Затем в воду в-ex аквариумов прибавили еще экстракт из раздавленных дафний. Но
ни в одном из опытов не замечено ни малейшего потребления этих питательных веществ, и та-
ким образом учение Пюттера кануло в Лету.
Между прочим, той же способностью объясняли случаи жизни кгрпов с заросшим ртом.
И здесь исследования показали,, что та#ие карпы влачат некоторое время свое существование,
приспособившись вбирать в себя воду для дыхания и вместе с нею некоторое количество рач-
ков через жаберные отверстия.
116
вышать расход* Если приход равен расходу, то не может быть накопления,
si стало быть рост должен остановиться. То, что нужно для поддержа-
ния веса данной особи, in statu называется поддерживающим кормом,
а та часть пищи, которая идет на увеличение веса, на рост, называется про-
дуктивным кормом. Белковые вещества продуктивного корма идут на утол-
щение и увеличение мышечных волокон, путем их продельного деления,
вследствие чего увеличивается объем и вес всей мускулатуры С этим свя-
зано, разумеется, и развитие костяка, и потому важно, чтобы пища вместе
с белковыми телами содержала достаточное количество фосфорно-кислой из-
вести. Жиры в обмыленном эмульсированном виде поступают млечными
путями и отлагаются жирами же; равно и углеводы превращаются в жиры.
Если излишек пищи состоит из белков и чувствуется недостаток жиров и уг-
леводов, то этот белок сгорает в организме и тем сберегает калорически
равнозначащие количества жиров и углеводов, которые идут на пополнение
.запаса жира- При кормлении рыб необходимо помнить это, так как такая за-
мена жиров и углеводов более дорогим протеином недопустима с экономи-
ческой точки зрения*
Некоторые рыбы не принимают пищи во время хода на нерестилища и во
время нереста (лососевые). Другие в течение зимы залегают на „ямы"
или „ятови" в состоянии оцепенения (осетровые, карп и другие), и в этих
случаях организм их, конечно, должен подвергаться изменению; в особенности
в первом случае, при трате громадной энергии на передвижение, они должны
голодать. При этом все функции организма, как кровообращение, дыхание,
мышечная и нервная деятельность, остаются нормальными или даже повышен-
ными. Только пищеварительная и всасывающая деятельность понижена. Так
'Как деятельность сказанных органов требует энергии и стало быть траты ве-
ществ, а таковых извне не поступает, то понятно, что необходимо затрачи-
вать запас протеина и жира; но прежде всего тратится именно жир, и потому,
чем больше запас жира в теле, тем большая часть потребности покрывается
тратой его и дольше сохраняется белок. Поэтому, лососи, входящие в не-
большие реки, только худеют, но не теряют мускулатуры; вынужденные же
преодолеть тысячи верст более или менее быстрой реки, как в Амуре,
чтобы попасть в ее взрховья для нереста, они теряют столь большое коли-
чество белков, что от истощения умирают- Известно, что, переходя известную
границу истощения, животное неминуемо должно умереть*
В случаях зимней спячки (карпы) понижаются все функции организма, даже
дыхание и потребление кислорода, поэтому и траты минимальны. Нужно
только поддерживать известную теплоту, у рыб очень низкую, и поэтому
у кариоз за всю зиму тратится только жир, почему они осенью и запасаются
«м, питаясь преимущественно растительной пищей*^
Заметим здесь, что усиленное питание рыб животными с большим содер-
жанием известковых солей (в виде, например, раковин моллюсков) вызывает
у них образование камней. У осетровых, в особенности у белуг, реже у ши-
пов и севрюг, встречаются в мочевом синусе и кишечнике камни, иногда зна-
чительной величины, в 100 — 200 г весом и более. На промысле А. А. Са-
пожникова, по его рассказу, однажды у крупной белуги был вырезан камень
весом около пуда.
По исследованию Грачева („Вести* Рыбопромышленности", 1905 г., стр. 103)
эти камни несомненно патологического происхождения и образуются вслед-
ствие воспалительного процесса, путем отложения, главным образом, фос-
форно-кислой извести, образующей кристаллы, пронизывающие органическое
вещество в радиальном направлении. Анализ трех камней показал Грачеву,
что фосфорно-известковой соли находится от 71,10 до 72,980/0, а органиче-
ского вещества от 4,10 до 9,35%. Из этого видно, что эти камни нужно от-
117
нести к фосфатам мочевых солей; но они содержат и соли органических кис-
лот, именно мочевой.
Четвертый камень, исследованный Грачевым, состоял из известковых солей,
отложившихся около древесного сучка и потому, надо думать, кишечного
происхождения.
Движение. Плавники суть органы движения и равновесия. Органом по^
ступательного движения служит главным образом хвост- У рыб с удлинённым
телом, каковы угри, миноги, поступательное движение обусловливается змее-
видным изгибанием всего тела; у видов же с типичной для рыб формой тела
способность этого движения, как и строение самого позвоночника, сохранились
в хвостовой части тела- Для поступательного движения рыба ударяет хвостом
вправо и влево; производя этим давление на воду, отталкивает себя; и от
силы этих ударов зависит быстрота передвижения. Само собой разумеется,
что ДАИна, мощность строения хвоста и, главное, мощность мускулатуры
хвостового стебля определяют силу движения. При этом движении лопасти
хвостового плавника изгибаются подобно лопастйм пароходного в^ита. Дви-
жение назад рыба производит только ударами вперед грудных плавников, но
эти движения1 весьма незначительны. Поворачивание вправо или влево обу-
словливается движением хвоста в направлении, противоположном желаемому
повороту, с движениями соответственного грудного плавника и прижима-
нием к телу противоположного грудного плавника, т. е. того, в сторону
которого рыба желает повернуться.
Таким образом, при передвижении хвостовому плавнику помогают груд-
ные плавники, но главная их роль состоит в изменении направления движе-
ния рыбы. Кроме того, как парные плавники, тгк и непарные имеют весьма
существенную функцию, именно: поддерживать тело рыбы в равновесии. При
срезывании одного из плавников, и тем более брюшного и грудного с одной'
стороны, рыба теряет свое равновесие и ложится на бок, именно тот, на ко-
тором эти плавники оставлены в целости. При удалении обоих грудных плав-
ников рыба опускается вниз головой. Вследствие срезывания спинного и зад-
непроходного плавников движения рыбы делаются неправильными—то в ту,
то в другую сторону; а рыба, лишенная всех плавников кроме хвостового,,
плавает вверх брюхом, так как спина, как более тяжелея часть, погружается вниз.
Зависит ли нормальное положение рыбы в воде (т. е. спиною вверх) от
статического или динамического равновесия, исследовалось Аллиандом (АШ-
and) путем моментального ошеломления рыбы в воде электрическим, током*.
Оказалось, что в момент замыкания тока рыба всегда поворачивается вверх
брюхом, при размыкании же—ударом хвоста становилась снова в нормальное
положение. Это доказывает, что нормальное положение рыбы зависит от ди-
намического равновесия, от деятельности мышц тела и плавников.
Деятельность мускула, вызываемая внешним или внутренним раздражением,,
волевым или рефлекторным импульсом, выражается сокращением его массы.
Быстрота волны сокращения весьма значительна, примерно 3—4 м в 1 се-
кунду. Вследствие сокращения длина вырезанного мускула уменьшается на
%, чего, конечно, в живом организме быть не может. Но в таких мышцах,
как мышцы хвоста рыб, размер этого сокращения весьма велик, и потому
изгиб хвостового стебля, напр. у осетровых, очень велик и удар силен. Со-
ответственно укорочению мускула от сокращения увеличивается его толщина,
так что объем остается постоянным. Сила сокращения мускула пропорцио-
нальна его поперечнику, а не длине.
Мускул реагирует на каждое раздражение в отдельности; если же раздра-
жение следует столь часто, что мускул не успевает прерывать сокращения,
то получается судорожная остановка в момент сокращения. Но эта остановка
хотя и походит, но не идентична состоянию мускулов, наступающему вскоре
после смерти, когда они отвердевают в состоянии сокращения, увеличиваю-
— 118 —
щего несколько удельный вес тела;’ поэтому [ мертвея рыба и тонет ‘ на
время.
Во время усиленной деятельности мускула пропорционально этой дея-
тельности усиливается потребление составных частей плазмы, и гликоген
образует мясо-молочную кислоту, которая придает мускулу кислую реакцию,
тогда как в пскойном состоянии реакция щелочная. При расщеплении гли-
когена и миозина конечными продуктами являются, кроме того, еще вода
и угольная кислота, при чем, разумеется, должен увеличиваться приток
кислорода и потому рефлекторно усиливается дыхание.
При совершающихся в мускуле химических процессах происходит освобо-
ждение энергии, идущей на производимую мускулом работу, и в этом отноше-
нии играют громадную роль углеводы (гликоген), дающие энергию путем
своего сгорания. Азотистые же вещества <миозин) необходимы для поддер-
жания существа самой мышцы. Само собою разумеется, что при этом разви-
вается и тепло.
Согласно размерам мускульной массы спины и хвостового стебля неко-
торых рыб, они могут развить в своих передвижениях колоссальную силу
и быстроту. Эта быстрота определена для форели в 35 At в секунду, что
составило бы в час 136 км. У скумбрии движения еще быстрее. Но само
собою разумеется, что такая быстрота передвижения может продолжаться лишь
очень короткое время, лишь несколько секунд.
С другой стороны, многие рыбы, как лососевые, не только преодолевают
речные быстрины, но перескакивают через водопады и преграждения.
Г. Ярви (Jarvi) собщил интересные данные о том, что молодые угри,
чтобы подняться из Финского залива в оэеро Пайянне, лежащее на 78 м
выше уровня залива, должны прейти 14 быстрин, у коих следующие высоты
и силы падения, выраженные в лошадиных силах:
3,3 м —	4.40Э	лош.	сил
1,9	4.400	„
1,9	4.400	„	„
3,9	6.500	,
1,3	6.500	я	„	|
3,5	7.230	„
2,8	11.200	„
7,8	31.200	„
рЗ,6	14.400	„
5,1	20.400	„
9,5	38.030	„	„	?3
6,6	26.400	„
1,5	4.000	„
Но некоторые из угрей по нимаются еще выше. Из этого видно, какой
громадной энергией обладает мускулатура рыб.
Теплота и температура тела* Главным источником животной теплоты
служат беспрерывно происходящие в теле химические процессы. Раз проис-
ходят в теле рыб процессы расщепления белков и окисления, сжигания жи-
ров, то в результате должно быть развитие тепла, ибо все эти тела, содержа-
щие потенциальную (скрытую) энергию, превращаясь постепенно, в углекислоту
и воду, не имеющие силы напряжения, и мочевину, содержащую эту силу
в малом количестве, освобождают энергию, и она превращается в теплоту
и механическую силу двигательных элементов — тела и внутренних органов.
Количество тепла, полученное при сгорании единицы веса вещества или
развиваемое животным в единицу времени при обмене веществ, определяется
весьма точно при помощи особого аппарата калориметра, и мерой служит
калорий, выражающий количество тепла, необходимого для нагревания
на 1и С 1 грамма водьг; а больший калорий — одного килограмма воды.
Для определения количества тепла, образующегося при обмене веществ
119
живого животного, употребляете< водяной или дыхательный калориметр. При
помощи калориметрии, определяя энергию данного пищевого вещества и вы-
читая из полученного числа потери от неиспользованной (оставшейся, напр.,
в моче), мы можем определить полезную часть вещества.
Жиры и углеводы, сгорающие в теле до С03 и Н2О, лишенные силы на-
пряжения, всю свою энергию освобождают* Белки же,дающие в результате
обмена, веществ еще мочевину как конечный продукт, содержащую еще из-
вестное количество скрытой энергии, теряющейся для тела, дают значитель-
ную потерю энергии, а именно: для обезжиренного мяса теплокровных опре-
делена полезная ценность 77,5% валовой ценности.
При обмене веществ в теле животных получаются следующие количества
тепла илн как его эквивалента мышечной силы:
1 г сухого растительного фибрина ......
1 „ альбумина...........«...................
1 „ гемоглобина . * . ......................
1 „ молочного казеина.......................
1 п яичного желтка.....................-	. *
1 „ лету мм на..............................
1 „ яичного альбумина.......................
1 „ бычьего мяса ...........................
1 „ фибрина крови.........................	.
1 „ белков в среднем .......................
1 „ животных жиров в среднем ...............
1 „ масла............. .	. . ..............
1 „ декстрозы...............................
1 „ тростникового сахара..................*
1 м молочного сахара ...	. . . . ,
1 „ крахмала . .............................
1 „ декстрина ..........................
1 „ целлюлозы........................
5,94
5,91
5,88
5,86
5,84
5,79
5,73
5,64
5,63
5,71
9,50
9,23
3,74
3,95
3,95
4,18
4,11
4,18
кал.
м
!?
и
v

Температура тела рыб вообще равна или лишь немногим выше темпера-
туры окружающей среды, т. е. воды. В этом отношении рыбы вместе с зем-
новодными и низшими животными составляют группу пойкилотермических
животных, в отличие ог птиц и млекопитающих, имеющих постоянную темпе-
ратуру и составляющих группу гомойотермических животных.
Все водяные животные—пойкилотермические, кроме млекопитающих, кото-
рые могут сохранять свО о температуру в воде только благодаря мощному слою
подкожного жира, предохраняющего тело от охлаждения путем уменьшения
отдачи тепла окружающей воде.
Вода, как сильнейший проводник тепла, отнимает ог своих обитателей всю
тепловую энергию, и поэтому только во внутренних органах при всей энер-
гии обмена веществ может быть несколько повышенная против наружной
среды температура. Действительно, избыток температуры тела над таковой
воды у рыб никогда на достигает 1° и редко переходит за 0,53 (Симп-
сон). У взрослых и крупных рыб температурная разница больше, чем у мел-
ких, и это объясняется большею отдачею тепла у последних, вследствие
большая относительно поверхности тела. Известно из физиологии, что как
производство депла, так и отдача тепла внешней среде пропорциональны
площади поверхности, а не весу тела.
Но существует разница в температуре разных частей тела рыб; так,
у трески для мышц определена средняя разница температуры 0,46°, для
крови—в 0,41° и для прямой кишки—в 0,36°.
Полное или почти полное равенство температуры тела с температурой
окружающей среды имеет большое значение в экономике жизни рыб. Тепло-
кровные животные тратят громадное количество пищи, главным образом жи-
ров, для поддержания своей температуры на одном уровне и должны иметь
приспособления для урегулирования температуры (потовые железы) и для
120 —
предохранения в виде волос, шерсти, перьев и пуха. Кроме того, они должны
тратить массу кислорода на окисление белков и жира. Рыба же ничего этого
не имеет. Поэтому трата кислорода у рыбы не менее, как в сто раз меньше,
чем у человека.
В холодное время, зимою, теплокровные животные особенно много должны
кормиться для поддержания тела, рыбы же, напротив, зимою питаются гораздо
меньше, так как им нечем было бы и питаться усиленно. И многие из них,
напр., карпы, осетровые подвержены зимней спячке с почти полной остановкой
жизненных отправлений одних органов (питания) и минимальными отправле-
ниями других (дыхания и кровеобращения). Рыбы, подверженные зимой спячке,
на зиму покрываются толстым слоем слизи, до некоторой степени предохра-
няющим от потери тепла.
Другие рыбы, главным образом хищные, более деятельные, уходят в слои
воды с более высокой температурой, но и у них замечается понижение кор-
межной способности по мере наступления температурного миниума.
Рыбы, в особенности подверженные зимней спячке, напр., лини, могут быть
охлаждаемы ниже точки замерзания и тогда представляю гея мертвыми, за-
мерзшими настолько, что ломаются. При медленном оттаивании они снова
оживают. Это в высокой степени интересное явление сопровождается при
замерзании выделением углекислоты и кристаллов солей из крови и Друг,
жидкостей, и это, по мнению Кохса, делает невозможным оживание. Но так
как это оживание констатировано с несомненностью не только для червей
и друг, низших животных, но и для некоторых рыб, то оно приобретает пра-
ктическое значение. 1
Об оживании замороженных рыб писал еще Франклин в середине про-
шлого столетия, а Мильн-Эдварс в 1863 г. В 1910 или 1911 году Пикте
в Женеве произвел опыты и нашел, что если пресноводных рыб продержать
предварительно сутки в воде с температурой 0° и затем, дав замерзнуть воде
вместе с рыбами, подвергнуть их охлаждению до — 20° и выдержать этот
ком льда 3 недели при этой температуре, то рыбы оживают при оттаивании,
но при непременном условии очень медленного оттаивания. Этот факт дал
повод Мир и Одиже в Париже конструировать аппарат для замораживания
рыб, с целью пересылки- Для этого они в цилиндре, при постепенном пони-
жении температуры до замерзания рыб, путем нагнетания в цилиндр кисло-
рода удаляли почти всю воду, так что рыба оставалась только смоченной
водой, нтсыщенной кислородом. Так же медленно оттаяв рыб, они убедились,
что рыбы были вполне жизнеспособны.
Во время зимней спячки потребность в кислороде значительно ослаб-
ляется^ноне прекращается. Также количество выделяемой углекислоты умень-
шается, хотя и в меньшей степени, чем количество кислорода, принимаемого
организмом; и чем больше оцепенение от холода, тем более принятый кислород
преобладает над выделяемой углекислотой. Таким образом, происходит в теле
накопление кислорода, количество которого до известной степени уменьшает
потерю веса тела.
Условие, противоположное охлаждению, т. е. перегревание (гипеотермия),
для рыб гораздо опаснее. Уже при температуре воды -|- 28° до-|-320 рыбы
умирают, а наши северные рыбы раньше, чем экзотические, которые выносят
более высокую температуру в указанных границах.
Ограниченность повышения температуры, выдерживаемого рыбами, обу-
словливается отсутствием приспособлений к урегулированию температуры;
у них нет ни потовых желез, ни возможности усиленного выдыхания, что су-
ществует у наземных теплокровных, непотеющих (пушные звери).
1 Из Советской энциклопедии об анабиозе.
727
Отправления мозга. Отдельные части мозга в функциональном отноше-
нии не однозначущи. В полушариях большого мозга, столь сильно развитых
у птиц и млекопитающих и достигающих сравнительно колоссальной вели-
чины у человека, заключается орган сознания и мышления, У рыб же вместо
больших полушарий (гемисфер), рассматривая мозг сверху, находится только
эпителиальный покров, что заставляло думать, что рыбы совсем не обладают
сознательной способностью; между тем, признавая низкую степень развития
умственных способностей рыб, нельзя отрицать и у них некоторой доли со-
знательности и памяти, на что указывают биологические факты. В последние
годы ученые (Студницка и Капперс) показали, что у рыб существуют довольно
большие линии мозга, функционально соответствующего гемисферам высших
позвоночных; но они лежат не сверху, а по бокам переднемозга.
Кроме того, вряд ли правильно переносить понятие о мозге человека
всецело на рыб. Нужно думать, что у них, как у низших форм и притом
' живущих в другой среде, во всех отношениях совсем отличной от среды
жизни высших позвоночных, умственными центрами могут служить и другие
части мозга, тем более что мозговые элементы ничем друг от друга не
отличаются. Именно в мозжечке, как показывают исследования, залегает
один из центров сознательности, и здесь же начинаются нервы боковой,
линии.
При переходе к сухопутной жизни высшие позвоночные потеряли соот-
ветствующие органы, но в них развились другие, зрительные, и соответ-
ственно с этим шла концентрация сознания в больших полушариях, сделав-
шихся центром умственной жизни. Сообразно с этим шло и развитие их
как в отношении величины, так и внутреннего строения, увеличения числа
нервных клеток и проч.
В промежуточном мозге мы находим два возвышения — сверху epiphysis
и снизу saccus vasculosus у всех позвоночных; у млекопитающих это желези-
стый орган, у рыб его нужно считать органом чувства, а именно от него
зависит изменчивость окраски рыб. Гольяны (Phoxinus) окрашиваются тем:
ярче, чем сильнее падающий на них свет, что замечается и тогда, когда
освещена не вся рыба, а только место головы, под которым лежит эпифиза
(Frisch), и это вполне совпадает с давно уже известным фактом, что эпифиза
выстлана концевыми нервными клетками, от которых нервные волокна идут
в толщу мозга.
Также и в отношении saccus vasculosus исследования показали, что это-
тоже орган чувства, при чем предполагается, что он служит для познания глу-
бины, на которой находится рыба. Эпителий saccus vasculosus снабжен массой:
волосных сосудиков, а клетки эпителия носят многочисленные головчатые
волоски. По мнению Даммермана, давление воды передаётся, конечно, крови,
которая в волосных сосудцах вызывает в эпителии saccus vasculosus раздра-
жение, определяющее в мозгу рыбы срзнание этого давления или глубины
нахождения рыбы в данный момент*
Вероятность этого доказывается тем, что saccus vasculosus развит именно-
у рыб и притом главным образом у рыб морских.
Двухолмие, главным образом, принадлежит зрительным нервам, а потому
величина их находится в соответствии с величиной глаз и их зрительной
способностью. Правда, у слепых форм, встречающихся в пещерных водах Аме-
рики, двухолмие все же существует; и потому надо думать, что оно не исклю-
чительно зрительный центр.
Значительная величина продолговатого мозга зависит от того, что от него
отходят толстые нервные стволы nervus trigemini и n. vagi.
Продолговатый мозг незаметно переходит в спинной мозг, и заднюю часть
его, от которой отходит двенадцатая пара головных нервов у рыб, нужно-
отнести уже к спинному мозгу.
722
Все движения организма и его частей, т.-е. органов, обусловливаются1
деятельностью (сокращениями) мышц и происходят под влиянием нервов.
Смотря по условиям движений, между ними отличают автоматические
или непроизвольные, рефлекторные, несознательные или
произвольные, волевые.
Непроизвольные движения, напрм сокращения сердца и сосудов,
происходят независимо от воли животного, под влиянием периферических
нервных центров, лежащих, напр., в самом сердце. Поэтому сердце продолжает
сокращаться и расширяться даже после удаления его из тела и у рыб весьма
продолжительно. Кровеносные сосуды находятся под влиянием сосудо-двига-
тельных центров, залегающих в продолговатом мозге.
Для рефлекторных движений необходимо, чтобы в центре явилось
извегтное раздражение, переданное центростремительно от периферического
органа по чувствительному нерву; это раздражение или возбуждение из центра
передается по двигательному нерву центробежно соответственным мышцам
и вызывает их к деятельности. Главнейшие рефлекторные центры лежат
в спинном мозгу. Но эти спинномозговые центры находятся нервными волок-
нами в связи с головным мозгом, и потому рефлекторные движения под вли-
янием воли могут парализоваться.
Так как постоянно организм испытывает массу возбуждений и впечатле-
ний как с извне (через органы чувств), так и в самом организме, то соответ-
ственные мышцы постоянно находятся в напряжении, которое носит название
тона мышцы.
Все произвольные движения, как передвикение в пространстве,
хватание добычи и т. д«, происходят вследствие волевых импульсов
родящихся в головном мозге, как центре, органе „психической жизни44
животного.
Как непроизвольные движения суть рефлексы, так и произвольные, созна-
тельные можно свести на такие же рефлекторные движения, но более слож-
ные и у высших позвоночных обыкновенно принимающие силу, руководящую
волей животного. У рыб процессы проще, связь между внешним возбуждением
и действием организма нагляднее; резче выступает элементарность процесса,
и, в конце концов, мы должны все проявления сознательности рыб свести на
рефлекторные движения, на механическую необходимость.
Созревание половых продуктов и его наружные признаки. Созревание
половых продуктов выражено у рыб тем, что половое отверстие краснеет и
набухают его края, а у самки горчака вырастает длинный яйцеклад, с помощью-
которого она опускает свои икринки в жабры моллюсков. Вместе с тем
у самцов многих рыб является так называемый брачный наряд в виде
более или менее яркой окраски, образование кожных наростов, утолщений
или пупырышков, удлинение (у лососей) нижней челюсти в виде загнутого
кверху крючка.
У самца колюшки спина и жаберные крышки начинают сильно иризиро-
вать, а брюшко принимает грязновато-красный цвет, усиливающийся к хвосту.
У гольяна брюшко и бока принимают' ярко-красный цвет. У горчака по бо-
кам выступает блестящая зеленовато-синяя полоса с радужными отливами.
У красноперки, леща и друг, карповидных голова спина и бока покрываются
белыми пупырышками или перловидными крупинками, резко выделяющимися
на фоне более интенсивной окраски. Эти тельца суть нервные бугорки, выпя-
ченные из кожи, на месте коих образуются утолщения из ороговевших
клеток. У хариуса спинной плавник получает чрезвычайно интенсивную блестя-
щую окраску-
Известно, что Дарвин объяснял явления брачного наряда и вообще вто-
ричных половых признаков самцов как средство привлечения самки, явив*
123
шееся вследствие унаследованного подбора. Но в настоящее время нако-
пилось много данных, делюющих его невероятным. В отношении рыб мы
знаем, например, что у колюшки -красный брачный наряд самца не имеет ука-
занного значения, так как у них не самка выбирает самца, а наоборот, самец,
построив гвездо, силой загоняет в него самку, потом другую, третью и заста*
вляет их метать икру. Затем палия, имеющая блестящую брачную окраску,
нересгится на глубинах 40—60 jw, где никаких цветов отличигь невозможно,
ибо проф. Гессе доказал, что даже на глубине 6 — 8 м, смотря снизу вверх
красная окраска самца палии неотличима. Тем болеэ, если признать за дока-
занное, что рыбам вообще свойственна цветная слепота, — нельзя принять объя-
снения Дарвина.
Можно предположить, что созревание половых продуктов вызывает
в организме образование особых химических тел, что наступающий половой
аффект, напряжение сил в тканях, влечет те или другие отложения и обра-
зования, а равно цветность кожи и проч., характеризующие брачный наряд*
Но это только предположение, и надо признать, что данное явление пока
необъяснимо.
Процесс нереста. Самый процесс выметывания икры и молок происходит
в силу накопления зрелых половых продуктов и вследствие трения брюшком
или конвульсивного сжимания тела при движении хвостового стебля.
Обыкновенно выметывание икры производится не разом, а порционно
с известным промежутками, течение иногда нескольких дней; напр., у.лосося
в течение 8—12 дней, у форели 2—5 дней, у карпа 2—3 и больше дней;
колюшка последовательно загоняет в свое гнездо 5—8 смок в течение
нескольких дней.
Судьба невыметанной искры. Почему - либо невыметанная икра рассасы-
вается. Вследствие ненахождения подходящего нерестилища, напр*, после
посадки стерляди хотя бы со зрелой икрой в садок или пруд, отсутствия
самца, внезапного наступления неблагоприятных термических условий у карпов,
выделение икры останавливается, и икра подвергается жировому перерожде-
нию, она делается жидкой, выделяются жировые капли в желтке и, если ее
выдавливать, то она выходит не струей, а как бы комками, или же более
жидкой консистенции. Такая икра для оплодотворения не годится; в теле рыбы
она быстро растворяется и всасывается обратно тканями.
У самцов происходит то же, но наблюдается и бесцельное выведение
молок* Так мне приходилось наблюдать, что самцы стерляди в прудах, где
самки не мечут икры, собираются у берега и на камнях выбрасывают молоки,
окрашивающие воду в беловатый цвет; перед тем в течение нескольких часов
ходят на одном месте, не боясь людей, стоящих на берегу*
Защищенность половых продуктов от аутолиза* В течение своего
развития организма рыбы развивает прежде всего свою мускулатуру и костяк,
как основу его, затем накопляет жир и, наконец, достигши известной вели-
чины и обладая определенной зрелостью, начинает развивать половые про-
дукты, количество ^которых увеличивается с возрастанием до известного
предела.
В слунае неблагоприятных условий — отсутствия корма или невозможности
для рыбы принятия его, напр*, во время продолжительного и бурного хода
на нерестилища, рыба прежде гсего теряет жир, затем аутолизу подвергаются
внутренние органы,-—напр., у лосося сокращается и подвергается воспали-
тельному процессу весь кишечник и мускулы, истощение рыбы доходит до
того, что она после нереста погибает, как угри и. в некоторых случаях
лососи, но половые продукты остаются нетронутыми, нормально богатыми
белками и жирами.
Оплодотворение. Оплодотворение состоит в соединении или слитии ядер
яичной и семянной клетки. Один из живчиков проникает в икринку через
124
микропильное отверстие, диаметр которого равен диаметру головки
живчика.
Живчик входит в образовательный желток или, вернее, поглощается имг
и идет по направлению к пронуклеусу яйца. В этом участвует только головка,
т. е. ядро живчика, которое получает вид звездочки с светлым центром. Это
семенное ядро или пронуклеус живчика встречается с яичным пронуклеусом;
они сливаются и образуют новое ядро оплодотворенного яйца, способного
к делению и образованию зародыша, со-
держащего половинное количество обоих,
мужского и женского хроматина и, как утвер-
ждают некотор/е, только мужскую центро-
вому, так как центрозома яйца выделена в
полярной клетке* Нормально в икринку вхо-
дит только один живчик и проникновению
второго противодействует сам образователь-
ный желток, выделяющий из себя пленку,
покрывающую его после прохождения жив-
чика (быть может, при содействии плазмы
живчика).
Но бывают случаи, что проникают два
живчика, и тогда в яйце получаются два
семенных пронуклеуса, сливающихся с яич-
ным ядром. ЭтгАд надо объяснить себе по-
явление более или менее сросшихся „двой-
няшек". (В одном случае, при оплодотворе-
нии икры крупного лосося молоками очень
молодого молочника, живчики которого
меньше диаметра микропиле, получился гро-
мадный процент двойняшек, сросшихся частью
головами, частью телом, частью хвостами)*
Нормально оплодотворение бывает меж-
ду особями одного и того же вида. Но у
рыб нередко происходит скрещивание меж-
ду особями разных видов, при чем скрещи-
вание между близкими видами дает потом-
ство, имеющее признаки того и другого
вида. Такие ублюдки часто встречаются
между разными видами семейства осетровых,
например осетр X стерлядь, севрюга X стер-
лядь и т. д* с видами семейства карповид-
ных, как-то: карп и карась (Cyprinus Koi-
lari), плотва X густера, лещ X красноперка
(Abramidopsis Leyeckarti Siebold), уклея X
голавль и проч. Ублюдки эти, по крайней
мере между собою, бесплодны. Скрещивание
Рис. 37. Оплодотворение,
а—-вход живчика в микропиле яйца^
б—мужской и женский пронуклеусы
идут навстречу; в—начало слияния
пронуклеусов (схема).
же между отдаленными видами если и суще-
ствует, то не может дать потомства, вследствие несоответствия числа хромозом;
живчик, проникший в яйцо рыбы отдаленного вида, погибает в плазме этого
яйца. *
1 Опыты Аппеллефа (1896) доказали возможнссть оплодотворения икры ^камбалы моло-
ками трески, т. е. двух рыб f аяли‘ ных подотрядов; ему удалось получить ряд подобных же
данных с другими ( ыбами. ЯЙпа при этом проходили дробление, кек и нормально оплодотво-
рение е, но потом развитие останавливалось. Весьма интересны в том же направлении опыты-
В. И. Казанского.
и. к.
— 725
Искусственный оплодотворением получены помеси:
Самки Salmo salar с самцом Salmo fario
„ Trutta trutta	„ Salmo fario
„ Salmo fario	„ S. salvelinus
„ S. salar	„ Trutta trutta
„ Coregonus Baeri „ Coreg. albula
Acipenser Giildenstaedt X Acip. stellatus
„ Acip. stellatus X Acip. ruthenus
Указания на возможность скрещивания лососей с сигами (Кнох), а тем
более форели с налимом (Фрае) не заслуживают доверия (по Гааку, ублюдки
между лососевыми вообще плодовиты, но получаемый от них приплод слаб,
легко умирает и вообще не годится для культуры).
Дроблением или сегментацией называется процесс деления яйца,
а клетки называются сегментационными шарами, потом превращаю-
щиеся в эмбриональные клетки.
Сегментация голобластического яйца. 1 Яйцо делится на две половины —
два сегмента, эти же в свою очередь делятся вновь; получившиеся 4 шара
снова делятся, и таким образом в яйце получается наконец целая масса
шаров или эмбриональных клеток, напоминающих снаружи тутовую ягоду,
почему эту стадию называют morula.
Но уже в начале сегментации голобластического яйца ланцетника, а также
псевдоголобластического яйца миноги или стерляди, замечаем разницу в вели-
чине сегментационных шаров; уже первые два шара не равны между собой,
и меньший из них быстрее делится, чем другой. При дальнейшей сегмента-
ции эта разница выступает еще сильнее. В то же время между шарами
образуется полость и морула превращается в пузырь — blastula. На разрезе
этой стадии получается ряд клеток, лежащих под яичной оболочкой, и в сере-
дине между ними полость, которая однако, с одной стороны, в анимальном
полюсе яйца ограничена более мелкими эмбриональными клетками, а у про-
тивоположного, вегетативного полюса более крупными. 1 2 3
При продолжающемся делении более энергичные мелкие клетки анималь-
ной половины бластулы, напирая на нижнюю половину ее, так сказать обра-
стая вегетативную часть, заставляют ее вдаваться в полость бластулы,
вследствие чего получается стадия гаструлы (gastrula), т. е. шара, стенки
которого состоят из двух пластов клеток (называемых: наружный эктобля-
стом, а внутренний энтобластом), ограничивающих полость, с отверстием
наружу. Эта полость есть зачаток будущего кишечника, но отверстие, так
называемое blastoporus, не соответствует будущему ротовому отверстию,
так как бластопор зарастает, а ротовое отверстие вновь образуется путем
вторичного вдавления. У ланцетника бластопор превращается в анальное
отверстие.
Рассмотренные доселе стадии развития присущи всем многоклеточным
животным и низшие из них, именно губки и гидры (кишечнополостные),
останавливаются именно на стадии гаструлы.
В псевдоголобластических яйцах дробление желтка полное, но разница
1 Голобдастическими называются (в эмбриологии) яйца, подвергающиеся полному
дроблению (равномерному ели нераввомевному) в отличие от меробластических яиц,
где дроблению подвергается лишь плазматическая часть яйца, т. е. образовательный желток.
И. К.
3 В каждом яйце различается верхний анимальный или животный полюс, на котором
появляется позже нервная система — главный орган животных отправлений. На противопо-
ложном полюсе образуется главный орган растительной жизни — кишечник, почему полюс
этот называют растительным или вегетативным*
И. к.
126
я величине шаров и энергии их дробления резко выступает с самого начала
процесса. Для примера мы берем хорошо изученное Залесским развитие
икры стерляди. Яйцо стерляди, покрытое снаружи гранулезой, хорионом,
с микропильным аппаратом и желточной оболочкой, достоит из протоплазмы
или образовательного желтка, внутри которого лежит питательный желток*
Образовательный желток в анимальном полюсе (где микропиле) имеет боль-
шую толщину, образуя зачаток, в котором лежит зародышевый пузырек или
яйцевое ядро. После оплодотворения происходит слитие мужского и женского
пронуклеусов в одно ядро и начинается сегментация.
Первые изменения в яйце после оплодотворения заметны через час,
а именно на анимальном полюсе появляется белое пятнышко на темной
поверхности зачатка; оно состоит из однородной прозрачной плазмы, лежит
на желтке и есть выделение зачатка, вскоре исчезающее*
Процесс дробления начинается с появления бороздки в анимальном
полюсе, но глубина ее незначительна. Лежащее под бороздкой ядро делится
и расходится в обе стороны от бороздки и таким образом получаются первые
два шара дробления, ио лишь поверхностного. Через полчаса заметна уже
вторая бороздка, перпендикулярная к первой. И так это продолжается далее.
Но уже после появления четырех сегментов деление идет глубже, распро-
страняясь на все яйцо, и в то время когда образуется вторая бороздка,
первая разделяет все яйцо на две половины или два сегмента. Яйцо остается
таковым довольно долго, пока наверху не образуются восемь сегментов,
после чего начинается деление в экваториальном направлении, тогда как
доселе все бороздки и, стало быть, деление шли в меридианальном направлении.
Эти бороздки вглубь не доходят до конца, они только поверхностные, так
что внутри яйца вся масса его еще нераздельна. Полное же отделение
сегментов происходит лишь после появления наружных и внутренних эквато*
риальных бороздок. Хотя меридиаиальные бороздки постепенно удлиняются
к вегетативному полюсу яйца, но не все с одинаковой скоростью, и поэтому
в то время, когда в анимальном полюсе уже 12 сегментов, в вегетативном —
всего шесть* Наконец, после появленич экваториальных борозд сегментация
«продолжается в обоих направлениях, и вскоре мы видим яйцо состоящим из
массы сегментов, из коих вверху лежат более мелкие и сильнее пигментиро-
ванные, чем внизу.
После образования в верхней части 12 сегментов, под ними образуется
полость (сегментационная).
Затем происходит нарастание верхней части на нижнюю, вследствие чего
большие сегменты, богатые питательным желтком, входя внутрь, образуют
нижний или внутренней слой, энтобласт, покрытый снаружи эктобластом,
составленным более мелкими клетками в верхней части яйца.
Сегментация в яйце костистых. Перзичные яйцевые клетки в яич-
нике, например, лососевых рыб, состоят из однородной протоплазмы и боль-
шого ядра с я дрышком* В протоплазме появляются желточные зерна и ша-
рики, постепенно выполняющие все пространство, и протоплазма является
в виде сети нитей, лежащей между частицами желтка и тонкого слоя пери-
ферии. Затем ядро выходит из центра яйца и приближается к периферии
в том месте, где находится микропиле, и тогда начинается кариокинетиче-
ский процесс.
В это время у некоторых рыб желток делается прозрачным, у других
остается непрозрачным, но во всяком случае наблюдается утолщение пери-
ферического слоя протоплазмы, который называют образовательным желтком
в отличие от под ним лежащего питательного желтка. Этот образовательный
желток в анимальном полюсе (под микропиле) яйца имеет на некотором
протяжении утолщение, называемое зачатком.
/27
При проникновении живчика через микропиле плазма зачатка выпучи-
вается небольшим возвышением, принимающим в себя головку живчика, и
затем поверхность его сглаживается.
После выделения направляющих телец, будто бы входящих (Гофман}
даже в микропиле и закупоривающих его, чтобы не прошел второй живчик,
яичный пронуклеус, отходя от периферии, принимает вид звезды, встречается
с звездовидным семенным пронуклеусом и, соединившись с ним вместе,
образует новое яичное ядро, или ядро дробления. Это ядро делится карио-
кинетически, и вновь образовавшиеся ядра располагаются одно над другим —
одно в середине толщи зачатка, образующего архибласт, Другое около пита-
Рис. 38. Развитие яйца колюшки.
В первом ряду (справа) неоплодотворенное яйцо с микропиле, далее (ряды 1 и 2) следуют
стадии дробления образовательного желтка, изображенные сбоку и сверху. Ряд 3—зародыш'
обрастает питательный желток. Первый (слев ) рисунок 4-го ряда изображает последнюю ста-
дию 3-го ряда, со спинной стороны. Конечная фигура—вполне созревший зародыш ненадолго,
до выклевывания (Из Бенеке, Дальмера и М. Ф. д. Борне).
тельного желтка в слое,именуемом парабластом. Ядро архибласта'делится
и весь архибласт наружной бороздкой разделяется на две половины,—
первые сегментационные шары; ядро же парабласта тоже делится, но окру-
жающая его плазма. с питательным желтком не делится и таким образом
превращается как бы в многоядерную клетку, каковой и остается >во все-
время дробления*
В архибласте деление или сегментация продолжается и мало-по-малу,
весь он превращается в массу мелких клеток, образующих однослойный*
колпачок, лежащий на поверхности парабласта с питательным желтком, на
счет которого клетки зачатка питаются.
По исследованиям Гиса над лососями зачаток во время дробления под-
вергается двукратному стягиванию и расширению и, приняв сперва предолго-
728
ватую< форму, делается потом круглым; это происходит в течение четырех
дней по оплодотворении и затем уже идет обрастание зачатком питательного
желтка.
После появления первой борозды, делящей зачаток на два сегмента, по
Гису, образуется вторая бороздка, перпендикулярная к первой, а затем
являются третья и четвертая борозды, параллельные второй и, стало быть,
весь зачаток разделен на восемь сегментод. Далее симметричность дробле-
ния исчезает вследствие того, что зачаток делается круглым.
У лосося сегментационные шары имеют диаметр на третий день 60—80 р
и объем 179.592 куб, р, на четвертый день 40—50 р, объем 47.779 куб. р;
на пятый день—30—36 р, объем 18.843 куб. р; на шестой 22—28 р, объем
8.193 куб, р. Число шаров дробления, по вычислению Гиса, принимая в расчет
прирост зачатка, выражается в следующих числах, приблизительно:
В	начале 3-го	дня .........	1.740
,1	„	4-го	дня.............	7.848
„	„	5-го	дня	  23.219
„	„	6-го	дня	  61.030
Он же определил время, потребное для образования шаров, а именно—на
третий день нужно для этого 12 часов, на 4-й—16 час., на 5-й —18 час.
В течение третьего и четвертого дня сегментации, по исследованию Вейля,
клетки производят амебообразные движения.
С 4-го дня происходит заворот периферических клеток, зачатка внутрь
и к центру, почему на зачатке замечается утолщенное периферическое кольцо
и срединная часть несколько отделена от парабласта (питательного желтка)
так наз. сегментационной полостью. Далее происходит обрастание всей
массы питательного желтка клетками зачатка.
На шестой день зачаток лосося имеет вид несколько выпуклого диска-
На 7-й день он принимает форму плоского кружка, на котором ясно заме-
чается прозрачная срединная часть, окруженная широким более темным
пояском, более толстым на разрезах. Этот поясок ограничивает сегмента-
ционную полость и распадается на два слоя; из них на восьмой день нижний
слой состоит из более плоских клеток, а верхний из более цилиндрических;
оба слоя резко отделены щелью.
С этого момента начала образования эмбриональных пластов зачаток
переходит в стадию зародыша.
Мы остановились несколько подробнее на процессе дробления, чтобы
показать между прочим, с каким нежным организмом, в лице зачатка,,
в икринке рыбы мы имеем дело и почему практика искусственного разве-
дения рыб требует осторожного обращения с икрою в первое время. Не
только механическое давление на икру в это время, но и недостаток кисло-
рода в воде, несоответственная температура и проч, вызывает отмирание
или уродливое развитие зародыша.
Питательный желток обладает способностью всасывать воду и вместе
с тем, повидимому, изменяться химически в соприкосновении с газами воз-
духа. Если развитие идет нормально, то желток предохранен от воды сперва
слоем плазмы, а затем обрастающим его зародышевым листом- При чрез-
мерно низкой температуре, недостаточном количестве кислорода, увеличенном
количестве углекислоты процесс развития зародыша замедляется и желток
набухает, портится. Вследствие этого зародыш отмирает или развитие про-
исходит неправильно и получаются уродливые формы, чаще же всего умень*
шение величины зародыша и слабость, малая жизнеспособность.
Уродства выражаются обыкновенно в недоразвитии отдельных частей,,
например жаберных крышек головы. Уроды с укороченными головами, с буль*
догообразными мордами исследованы проф. Tornier в Берлине, который дал
Рыбоводство. —9
729
сказанное объяснение. Прилагаемые рисунки достаточно поясняют habitus 1
бульдогообразных голов некоторых рыб.	* >
Рассмотрев в общих чертах процесс сегментации в яйцах трех родов,
мы видим, что у всех в основе лежит деление яичной клетки и образование
сперва бластулы и затем гаструлы, но что этот процесс в псевдоголобласти-
ческих яйцах с полным неравномерным дроблением, а тем более в меробла-
стических яйцах с частичным деле-
Рис. 39, 1 — Нормальная и бульдогообразная
голова щуки. 2 — Тоже у форели. 3—Тоже у
карпа.
2
нием затемнен присутствием пита-
тельного желтка.
Но во всех случаях гаструла су-
ществует и состоит из двух слоев
клеток, составляющих эктодерму и
энтодерму; последняя ограничивает
полость, первичный кишечник га-
струлы, открывающуюся наружу пер-
вичным ртом — бластопорусом. По-
лость гаструлы наполнена питатель-
ным желтком, образующим в бласто-
порусе „желточную пробку". По мере
роста эктодермы и энтодермы бла-
стопор замыкается, и тогда весь
питательный желток находится в за-
мкнутой полости желудка зароды-
ша; у костистых рыб с большим
количеством питательного желтка
он еще долгое время существует
у малька в виде так называемого
„желточного пузыря".
Ко времени зарастания бласто-
пора или раньше того начинается
очень важный процесс, именно обра-
зование третьего промежуточного
эмбрионального пласта—мезодермы,
врастающего в щель между экто -
и энтодермой.
* Материалом для образования
мезодермы служат клетки, которые
в ранней стадии гаструлы образуют
экваториальное кольцо под энто-
дермой зачатка и происхождение
которых точно не выяснено (от внут-
ренних сегментов энтобласта или
парабласта Гофмана?).
Образование мезодермы начинает-
ся с того, что под зачатком нервной
системы группа клеток обособляется
в продольный жгут - будущую спин-
ную струну (chcrda dorsalis); остальные же клетки, постоянно умножаясь, идут
в обе стороны, образуя средний пласт, мезодерму, лежащую между экто-
и энтодермой. Клетки ее, лежащие около хорды (спинной струны), распадаются
на лежащие друг за другом по длине зародыша сомиты, остальная же часть
мезодермы расщепляется на два слоя или листа; верхний, лежащий под экто-
дермой, называется кожномышечным листом, а под ним лежащий—кишечно-
1 Внешний вид, облик.
130
волокнистым. Щель между этими двумя листами, расширяясь, превращается
в общую полость тела или целом (coelom).
В это же время эктодерма в срединной линии зачатка образует утолщение,
углубленное внутрь к зачатку хорды, в котором путем расхождения двух внут-
ренних слоев клеток развивается канал центральной нервной системы, а пери-
ферические клетки этого утолщения превращаются в нервные клетки ганглиев.
Таким образом, из эктодермы развивается спинно-головной мозг, эпидер-
мальные образования {эпидермис кожи) и эпителий органов чувств.
Энтодерма образует внутренний эпителиальный покров кишечника и желез
системы его, развившихся путем выпячивания участков кишечника, а равно
и плавательного пузыря. Из мезодермы развивается сперва хорда, около нее
позвонки, все кости скелета, чешуя и кожные жучки рыб, гладкие и поперечно-
полосатые мышцы, эпителий полости тела, опорная ткань органов (соеди-
нительная ткань), наружная стенка кишечника, сосудистая и лимфатическая
система с кровью и лимфой, половые клетки (яйцевые и семенные), почки.
Время, потребное для эмбрионального развития (т. е. развития зародыша
в яйце), различно для разных видов, но варьирует в известных пределах
у каждого вида в зависимости от температуры воды.
Вообще у рыб, мечущих икру весной и летом, оно гораздо короче, нор-
мально от двух до четырнадцати дней для разных видов, у рыб же, нерестя-
щихся осенью или зимой, эмбриональное развитие продолжается нормально,
на воле, до 10 недель и более, но сокращается от повышения температуры.
Треска (Gadus morrua) требует для своего эмбрионального развития:
При температуре по С . . .Г' 3” 4° 5е 6е 8’ 10° 12° 14й
Дней................	.42 23 20 17,5 15,5 12,75 10,5 9,67 8,5
Метаморфоз. По окончании эмбрионального развития зародыш, энергично
двигаясь в икринке, разрывает ее оболочку и выходит на свободу; с этого
момента он называется мальком. Мальки одних и притом большинства
наших рыб тотчас же свободно плавают и держатся обыкновенно целыми
выводками, других же видов более или менее беспомощно ложатся на дно
и еще долгое время доразвиваются, чтобы получить возможность свободно пла-
вать. Последнее имеет место у лососевых рыб и зависит от большего запаса
питательного желтка, находящегося в желудке, вытягивающемся наружу, либо
более или менее удлиненного и заостренного к заду пузыря, называемого
желточным пузырем. У сигов этот желточный пузырь гораздо меньше и не
препятствует плаванию. Еще меньше он у рыб, нерестящихся весной и летом.
По мере потребления питательного желтка желточный пузырь уменьшается
и втягивается,, и малек приобретает вид рыбки. Само собою разумеется, что
.желточный пузырь настолько изменяет облик малька, что он не имеет ника-
кого сходства с дефинитивно (вполне) развитой рыбой. Но не одним жел-
точным пузырем отличаются мальки. Голова, туловище, плавники малька
в первое время по выходе его из икры резко отличаются от взрослой рыбы,
не говоря уже об относительных размерах отдельных частей тела. Поэтому
когда понадобилось при научно-промысловых исследованиях точно определять
принадлежность мальков к тому или другому виду, пришлось прибегнуть
к ряду исследований мальков, с целью установления их видовых признаков.
У многих рыб отсутствие резких морфологических отличий затрудняет от-
личие близких видов у молоди в возрасте даже нескольких месяцев.
Укажем здесь только несколько случаев более интересного метаморфоза
наших рыб.
У осетровых малек напоминает головастика; он имеет короткую голову, не-
посредственно за ней лежащий вздутый от питательного желтка желудок.
На пятый день появляются в образовавшемся рте зубы на челюстях, сош-
нике и глоточных костях, в числе до 40, которые вполне развиваются ко вре-
131
9*
мени исчезновения желтка, соединения глоточной полости с кишечником;
и образования анального отверстия и когда малек начинает добывать себе пищу?
для схватывания которой служат зубы.
Вместе с тем постепенно развиваются парные
плавники, сперва грудные, а потом брюшные-
Непарный плавник в виде кожной оторочки тя-
нется по. всей спине, огибает хвост и доходит до
желточного пузыря.
, Вскоре в передней его части на спине обра-
зуются большие острые жучки, покрывающие
малька сплошной крышеобразной полосой, при
дающей ему своеобразный вид,
У миног личинка настолько отлична, что счи-
талась особым видом и носит название пескоройки.
(Ammocoetes branchiales личинка ручьевой миноги
Petromyzon planeri), У нее очень маленькая го-
лова, так что первое жаберное отверстие нахо-
дится у края ротового отверстия, имеющего*
большую верхнюю и маленькую нижнюю губу,
так что первая закрывает собою вторую. Зубов
нет, но ротовое отверстие окружено бахромой-
*"*"** Позади верхней губы посреди лба лежит непар^
ное носовое отверстие и по обеим сто{ онам
Рис. 40, Личинка и мальки осетра (Ac, guldenstadtii).
1—только что вышедший из икры; 2—3 дней; 3—7 дней;К 4 — 16 дней и 5—48 дней (натур
велич.)« Рисовал с натуры художник В. Ред^ько (с препарата Н. А. Бородина).
маленькие глаза. Эти глаза лежат в углублениях, лишены склеротики и за-
крыты наружной кожей. Таким образом, эта личинка слепа и делается зрячей
впоследствии, когда кожа, покрывающая ее глаза, делается прозрачной.
Через все семь жаберных отверстий проходит глубокая продольная бо-
розда. Личинки эти достигают длины до 7 дюймов и живут 4 года, чтобы,
наконец, превратиться в форму Petromyzon planeri, один только раз нере-
Рис. 41. Молодой осетр (Acipenser giildenstadtn) в возраста 6 мес. (уменьш.).
Рисовал с натуры художник Бочаров,
ститься и затем — умереть. У речной миноги (Petromyzon fluviatilis) личинки,
по Кесслеру, совершенно не сходны с описанными пескоройками, они меньше,
достигая не более 41/з дюйма, и, стало быть, у них превращение начинается
132
раньше. Интересно наблюдение Кесслера, что у личинки речной миноги яич-
ники настолько развиты, что в них даже простым глазом можно было отли-
чить отдельные икринки.
У камбал мальки двусимметричны, пока живут пелагически, но как только
переходят к жизни на дне, где они ложатся на бок (большею частью на
левый) и плавают также на боку, глав нижней стороны постепенно переме-
щается на другую, верхнюю сторону, которая бывает окрашена в серобурый
цвет, тогда как нижняя сторона делается белой. Это перемещение глаза со-
провождается искривлением черепа, особенно резко выраженным в лобной
области.
Наиболее интересный метаморфоз встречаем мы у угря. В Атлантическом
океане уже давно известна была рыбка, описанная под именем Leptocephalus Ьге-
virostris. Эта небольшая (до 75 мм), плоская с боков, лентовидная прозрачная
рыбка, отличающаяся совершенно прямым без всяких расширений кишечным
каналом и большими глазами, живет пелагически вдали от берегов. Но по-
степенно в течение года принимает она округленную форму тела, умень-
шается в длину, так как в этот период превращения и своего передвижения
на дальние расстояния никакой пищи не принимает и, стало быть, разви-
вается на счет материала, накопленного в стадии Leptocephalus’a.
В течение этого времени можно отличить шесть стадий развития и в по-
следней стадии montee они входят в пресную или солоноватую (лагунную)
воду и здесь превращаются уже в угрей \ у которых лишь на 4’й, 5-й год
появляется чешуя, а при возвращении *в океан для икрометания глаза дела-
ются чрезвычайно большими.
Самка горчака (Rhodeus amarus) кладет свои икринки с помощью длин-
ного яйцеклада, вырастающего ко времени нереста в жабры двустворчатых
моллюсков, преимущественно беззубки (Unio); для этого она свой яйцеклад
быстро вставляет в клоакальный сифон моллюска, куда вливает молоки и
самец. Этот сифон находится в сообщении с аберными камерами, где икра
и развивается в зародышей, которые лежат по одиночке в камерах под охра-
ной моллюска, но не питаясь его соками, а развиваясь на счет своего пита-
тельного желтка. Эти зародыши совершенно отличны от взрослых рыб, имея
позади головы кольцеобразное утолщение, придающее им своеобразный вид.
Численное соотношение полов и происхождение их. Теоретически у жи-
вотных число самцов и число самок должно бы быть одинаковым. У монога-
мических1 2 животных это так и бывает приблизительно, хотя у человека, напр.,
на 100 девочек родится 106,9 мальчиков (по другим —105,3), но половозре-
лости достигает меньшее число мальчиков. У рыб в большинстве случаев
число самцов и самок также приблизительно равное, например, у сельди 101 са-
мец на 100 самок. Но существуют и резкие исключения; так, у бычка (Cottus
gobio) на 100 самок ловится 188 самцов; у плотвы 300—500; у окуня — 250;
но так как эти числа получены на основании лова, то они не доказывают
еще действительно существующих соотношений, потому что, быть может,
у них самцы легче ловятся, чем самки. Затем численное отношение полов за-
висит от возраста, а именно: общим правилом надо признать по крайней мэре
для наших пресноводных рыб уменьшение числа самцов с возрастом, и это
уменьшение особенно заметно с 4-го года жизни.
Вопрос о происхождении полов у животных и растений дебатируется уже
много десятков лет, но только теперь, повидимому, мы приближаемся к его
разрешению, хотя еще очень далеки от того, чтобы можно было влиять на
1 От выхода из икры личинки и до превращения ее в стекловидного угря проходит пол-
е«х три года. Подробнее см. В. К. Солдатов.—Рыбы и рыбные промыслы. Госиздат. 1928 г.
И. К.
2 Единобрачных.
— J33
развитие того или другого пола. Напомню, что редуцированное яичное ядро
с половинным числом хромозом называется гаплоидным, слившись же с таким
же ядром живчика и вследствие этого получив двойное, т. е. начальное число
хромозом, называется диплоидным. Яйцо с ядром гаплоидным может раз-
виться в зародыше, как бывает при естественном или искусственном партено-
генезисе. Но в громадном большинстве случаев такое яйцо требует оплодо-
творения, т. е. слиятия с живчиком, при чем хромозомы последнего присое-
диняются к хромозомам яичного ядра, которое вследствие этого делается
диплоидным. Но один пол образует только такие половые клетки, которые дают
зародыш того же пола, и такой пол называется гомогаметическим. Другой
пол образует половые клетки двух видов, — такие, которые дают тот же пол,
и другие, которые дают противоположный пол, почему таковой называется
Рис. 42. Превращение л.ичйнки угря Anguilla anjuilla в стекловидного угря (из курса „Рыбы
и рыбный промысел" В. К. Солдатова).
гетерогаметическим. Если яйцо с тенденцией 1 к образованию женского пола
оплодотворяется живчиком с той же тенденцией, то зародыш будет женского
пола; если же оно оплодотворяется живчиком с тенденцией к образованию
мужского пола, то эта тенденция пересилит, и зародыш получится мужского
пола.
Многочисленные исследования показали, что живчики у весьма разно-
образных животных обладают соответственным диморфизмом, а именно: поло-
вина живчиков имеет один лишний хромозом, который носит название
х-хромозома или же один хромозом отличается большей величиной (идио-
хромозом). Яйца, оплодотворенные таким живчиком, дают зародыши мужского
пола.
Наблюдения и экспериментальные исследования до сих пор не решили
вопроса о внешних факторах и условиях, определяющих развитие того или
другого пола у животных, но опыты профессора Р. Гертвига в Мюнхене и
в другом в отношении лягушки указали все-таки, что чем более зрелы половые
продукты, тем больше развивается самцов, а в случаях перезрелости полу-
чаются исключительно самцы. Последнее указание Р. Гертвига чрезвычайно
важно для рыбоводов. Давно уже сообщалось в литературе, что при искус-
ственном оплодотворении часто получается несоответственно большое число
самцов (молочников). Если бы наблюдения Гертвига оправдались, то мы
имели бы объяснение сказанного явления и могли бы принять меры к уве-
1 Наклонностью.
134 —
личению числа самок (икрянников). Дело в том, что икра назревает посте-
пенно и рыба выметывает икру порциями, по мере созревания, как это
делается в хороших форелеводных • хозяйствах. Но рыбоводы часто, для
сокращения работы, ради своего удобства» выжидают созревания всего запаса
икры в икрянке и тогда уже производят искусственное оплодотворение.
При этом, конечно, оплодотворяется икра разной степени зрелости и боль-
шая ее часть старозрелая, развивающаяся, по опытам Гертвига над лягуш-
ками, в самцов. Но исследования, произведенные в этом направлении докто-
ром Мулзов в Мюнхене, дали, однако, отрицательный результат, и, таким
образом» вопрос этот остается открытым.
Наследственность и образование рас> Из всех теорий наследственности
(Дарвина—пангенезис, Геккеля — теория волнообразного движения частичек,
Нэгели — теория идиоплазмы и Вейсмана — теория зародышевой плазмы)
теория Вейсмана заслуживает внимания, так как она объясняет все случаи
наследственности у всех животных и растений.
Вейсман отличает зародышевую плазму (Keimplasme или Keimidioplasme)
половых клеток от телесной плазмы (Somatisches Plasme или Somatisches
Idioplasme). Зародышевая плазма половых клеток обладает всеми свойствами
организма и его предков в потенции \ так как половые клетки суть непре-
рывные прямые потомки таковых же клеток всех предков, являющиеся как
результат деления неизменяющихся клеток. Стало быть, в каждой половой
клетке заключается частица половых клеток родителей и всех предков,
подобно тому, как каждая особь одноклетных организмов содержит частицу
плазмы всех своих предков (бессмертие одноклетных). Эта непрерывность
зародышевой плазмы сохраняется в потенциальной форме только в половых
клетках (ядре яйца и семенной нити), тогда как в телесных клетках, в клет-
ках разных тканей она дифференцируется и выявляет наследственные качества.
Появление новых форм животных и растений, будь то расы или виды,
Дарвин объяснял теорией естественного подбора родичей, при чем в природе
роль бояитера должна играть борьба за существование. Экспериментально
доказана однако невозможность выйти из пределов средних величин харак-
тера данной формы путем накопления полезных в жизни особенностей, при
чем в крайних отклонениях всегда обнаруживается стремление возврата
к среднему. Так, Иогансен в Копенгагене доказал это путем культуры бобов.
Из всех опытов шведских селекторов в Свалеве можно вывести тоже,
что степень изменчивости возможна лишь в узких пределах, определяемых
самой природой. Многочисленные наблюдения и опыты последних десятиле-
тий дали массу указаний, что в отдельных особях животных и растений
помимо подбора проявляются особенности иногда чрезвычайно резкие,
которые упорно передаются по наследству. На основании этих наблю-
дений голландский ботаник Гуго де Фриз основал свою теорию прирожден-
ного свойства изменчивости, или мутационную теорию. Действительно, если
наблюдать природу, то мы найдем случаи резких отклонений, вдруг являю-
щихся помимо всякого подбора и без всякого видимого преимущества для
данной формы. Например, во ржи мы нередко видим появление особей много-
колосных или ветвистоколосных, у которых колос разделен на 2 — 4 колоса.
Встречается черника с белыми ягодами, которая упорно удерживает этот
характер, произрастая среди сплошной массы нормальной черники, 2
1 Т. е. в возможности.
3 Такая белая черника найдена мною в Демянском уезде, Новгородской г,, близ Николь-
ского рыбоводного завода
735
Такие же как бы случайные особенности встречаются и у рыб. Напр.,
у разных карповидных рыб, у карася, линя, язя, плотвы, астраханской
воблы и т. д. появляются иногда красные особи, из которых можно пу-
тем отбора образовать постоянную расу и даже как бы вид. Этим путем
создалась, так называемая о р ф а, т. е. золотистый язь, резко отличимый и по
величине своей от типичного язя (Idus melanotus). Этим же путем явилась
в Китае и золотая рыбка (Carassius auratus), происходящая от простого
карася, и все ее разновидности-
У одомашихе иного карпа культивируют две основные формы: высоко-
спинную и продолговатую, но обе эти формы существуют у дикого карпа,
как и у карася и других видов. У того же карпа существует тенденция
к образованию так называемых зеркальных и бесчешуйных форм. 1
Эти формы, эти особенности расы не созданы, а закреплены отбором
производителей, благодаря тому, что первоначально явились следствием вну-
треннего импульса, напряжения природного свойства изменчивости, явивше-
гося первоначально у одной или нескольких особей. Поэтому большинство
биологов в настоящее время признает, что при образовании новых форм
являются не флуктуирующие изменения, которым они подвержены непре-
рывно, но мутации, возникающие сразу и отличающиеся большой наслед-
ственностью. Откуда является это свойство мутации, почему являются му-
танты — мы не знаем, но причина должна лежать глубоко- Быть может,
в природе производящих элементов яйца и семени с их хромоэомами, быть
может во внешних факторах, влияющих на них. Некоторое указание дает
установленный факт образования новых форм, вследствие миграции и обо-
собления, или инсуляции. На значение внешних факторов указывает еще
разнообразие форм по мере приближения к экватору, с усилением воздей-
ствия внешней энергии тепла и света.
Как бы то ни было, но при работе над созданием рас и их усовершен-
ствований надо пользоваться мутантными особями и потому необходимо,
чтобы все рыбоводы, каких бы рыб они ни разводили, более внимательно
следили за рыбами и не упускали редких случаев появления мутантов
с полезными особенностями.
В деле развития новых рас может играть большую роль перекрестное
оплодотворение. Известно, что „хорошие" виды, близкие между собой,
в известных случаях могут соединяться и давать ублюдков. Между рыбами,
в особенности карповидными, существует даже в диком состоянии очень
много ублюдков, как увидим в другом месте. 3
В отношении многих рыб замечено существование крупных и мелких рас
и далеко не всегда удается свести это на количество корма. Так, на мелкие
и крупные расы стерляди указано проф. Остроумовым; крупные и мелкие
расы существуют у сельдей, у карася, не говоря, разумеется, о дегенерирован-
ных. С другой стороны, мы знаем, что между всеми рыбами существуют
„солощие" особи, с большей энергией питающиеся. Пользуясь такими мутан-
тами, мы можем путем их отбора и скрещивания создать расы, более отвечаю-
щие нашим потребностям.
В этом отношении у нас пока еще сделано немного. Искусственное
оплодотворение икры и рациональное трудовое хозяйство явятся могучим
средством для широкого развития генетики в применении к рыбоводству.
1 То же найдено и у карася в Польше.
а Существуют ублюдки довольно отдаленных по систематике видов; например, хорька
с домашней кошкой, принадлежащих к двум разным семействам.
— 736
* ЧАСТЬ IL
ИСКУССТВЕННОЕ РАЗВЕДЕНИЕ РЫБ.
Искусственное оплодотворение икры применяется рыбоводами главным
образом при разведении ценных рыб, нуждающихся в особых заботах и спе-
циальном уходе, вследствие усиленного вылова их или неблагоприятных
условий естественного размножения.
Объектом искусственного разведения служат преимущественно лососевые
рыбы, в том числе и сиговые (семейство Salmonidae), у которых развитие
икры затягивается на зимние месяцы, в течение которых икра и вышедшие
из нее к весне беспомощные мальки подвергаются в природе большому
истреблению,
В отношении весенних плодо витых рыб, обладающих кратким эмбрио-
нальным периодом всего в несколько дней (щука, карповые, окуневые и др-),
заботы об искусственном оплодотворении икры заменяются большею частью
созданием благоприятных условий в прудах или устройством искусственных
нерестилищ в озерах и речках.
Если не считать вывода летних осетровых рыб, на которых за последние
десятилетия распространились у нас заботы государства о массовом искус-
ственном выводе из икры, а из лососевых хариусов и радужных форелей, ме-
чущих икру весной, то надо сказать, что рыбоводные заводы выводят глав-
ным образом рыб, мечущих икру с осени или „зимних рыб"—сигов, 1 ряпу-
шек, лососей и форелей.
Припомним строение половых продуктов рыб и процесс оплодотворения
яйца и развития зародыша- Почти у всех рыб икринки по своему строению
соответствуют желтку куриного яйца, т. е. состоят из питательного мате-
риала, на котором лежит значительно меньший зародышевый пузырек. Сна-
ружи каждая икринка покрыта оболочкой, имеющей отверстие для
прохождения живчика, носящее название микропиле, и массу пор для
проникновения воды и газов.
В свежем, только что выведенном из яичника яйце оболочка плотно при-
легает к содержимому, но, попадая в воду, оно всасывает ее, оболочка раз-
бухает, и вследствие этого микропильное отверстие замыкается.
Мужской половой продукт, называемый у рыб молоками, состоит
из громадного числа мельчайших телец, называемых живчиками. Каждый
такой живчик есть тоже клетка, как и яйцо, но только значительно меньшей
1 Нерест сигов затягивается в течение —2 месяцев. В северных широтах, яапрг, в бас-
сейне у Имандры, ход сигов, начинающийся в конце сентября, затягивается очень долго, в виду
резкой разницы биологических условий в крупном, глубоком водоеме Имандры и в массе
изливающихся в него лесных и тундровых озер. В некоторых из последних морфы озерно-про-
ходного сига Coregonus lavaretus мечут икру не только в декабре, но и в январе.
Период сбора сиговой икры в Ленингр. области октябрь — ноябрь.	И. Л*.
— 137
величины и несколько иной формы; такая клетка имеет более или менее
длинный и тонкий отросток, жгутик, вследствие движения которого живчик
быстро двигается в окружающей его воде*
Мы знаем, что акт оплодотворения состоит в том, что живчик проникает
через микропиле в яйцо и соединяется с яичной клеточкой; протоплазма
живчика сливается с протоплазмой яичной клетки, а его ядро с ядром послед-
ней, через что получается обновленная клетка, обладающая способностью
делиться.
Это деление, или сегментация, начинается тотчас после оплодотворения.
Яичная клеточка, делясь, превращается в две клетки, которые, снова делясь
Рис- 43. Зародыш форели, видимый в яйце в лупу (по
Кеннелю). 1—яйцо с за одышевым пятнышком; к—край е.’о
II—разрастание щитка с первичной бороздкой;
III—V — три последние стадии развития зародыша;
VI—только что вышедший малек с желточным пузырем.
превращаются в свою оче-
редь каждая в две новые
клетки; таким образом, число
клеток постепенно удваи-
вается, и мало-по-малу оди-
ночная клеточка превращает
ся в группу клеток, обра-
зующих круглую пластинку,
лежащую на поверхности пи-
тательного желтка. То белое
пятнышко в несколько мил-
лиметров в диаметре, которое
мы находим в курином яйце,
представляет именно такую
пластинку, состоящую из
группы клеток, образовав-
шихся путем сегментации
первоначально одиночной
яичной клетки.
Так как сумма этих кле-
ток значительно больше пер-
вичной клетки, то они должны
откуда-нибудь извне полу-
чать материал для увели-
чения своего тела,—другими
словами, они должны чем-
нибудь питаться. И действи-
тельно, они питаются и ды-
шат, как и всякая другая
живая клетка; они питаются
путем всасывания на счет
лежащего под ними желтка*
который потому и называет-
ся питательным, в отличие
от образовательного, како-
вым названием обозначают
собственно яйцо или яичную клетку; дышат же атмосферным воздухом,
проникающим через поры яичной оболочки, почему закрытие их или сма-
зывание оболочки каким-нибудь лаком, например, прекращая доступ воздуха,
убивает зародыш.
Постепенно увеличиваясь в объеме, зародыш мало - по - малу обрастает
питательный желток, который таким образом погружается в полость желудка
зародыша, но еще долго после выхода последнего из икринки выдается
наружу в виде так называемого желточного пузыря, в особенности
большого у лососевых рыб. Содержимым этого желточного пузыря молодые
•138
рыбки питаются более или менее продолжительное время, и только по
истреблении всего запаса они прибегают к посторонней пище, к мельчайшим
организмам, обитающим в воде.
Поводом к открытию искусственного оплодотворения послужили наблю-

Рис. 44. Малек форел 6 дней после выхода (по Щиглеру)
d—желточный пузырек с каплями жира; g—орган слуха;
Вг—грудной плавник; В—-брюшной плавник; к—жабер-
ная дуга; п—носовое отверстие.
1763 гм после чего в 1765 году Якоби уже сам
Рис. 45. Искусственное оплодотворение икры фо-
рели» Выпуск икры.
дения над естественным не-
рестом форели, которая ме-
чет икру в ручьях с про-
зрачной водой и каменистым
грунтом, дозволяющими не-
посредственные наблюдения*
Первый» открывший возмож-
ность искусственного оплодо-
творения и производивший
вполне удачные опыты, был
известный в свое время сель-
ский хозяин Якоби в Липпе-
Детмольде. Он начал свои
опыты в 1755 г., восемь
лет спустя сообщил о них
многим ученым. В печати
первое известие появилось в
напечатал статью о своем открытии, о котором говорит и Дюгамель в сочи’
нении Traite general des peches et histoire des poissons (Paris 1767—-1773). Ho
открытие это было забыто, и в XIX столетии было снова сделано несколь-
кими лицами независимо друг от друга,—Джоном Шау в 1837 году и ры-
баком Реми в 1843 г.
После этого, главным образом трудами проф. Коста, искусственное
разведение рыб сделалось общим
достоянием, хотя долгое время
еще метод оплодотворения был
крине неудовлетворителен. Все
эти лица старались при оплодо-
творении икры в точности подра-
жать тому, как рыба оплодотво-
ряет свою икру на воле. Они бра-
ли икряную самку и, потирая ей
брюшко по направлению от голо-
вы к хвосту, заставляли ее этим
выпускать из полового отверстия,
помещающегося около заднепро-
ходного отверстия, созревшую
икру, которая и падала в подста-
вленный сосуд с водою. Затем
то же самое делалось с молоч-
ником (самцом) над другим сосу-
дом, также с водою, после чего
уже последнюю выливали в пер-
вый сосуд с икрой, где живчики
и оплодотворяли икринки. Но
мы знаем, что при естественном
икрометании оплодотворяется
лишь весьма небольшой процент икринок, у фореля всего 8%; почти то же
самое получалось и при искусственном оплодотворении по указан-
ному способу; в редких случаях оплодотворялось 25%. Это заста-
вило, конечно, отыскивать причину неоплодотворяемости большей части
739
Рис. 46. Белорыбицы-производители: сверху—икрянка (вес 8 /сг), внизу — молочник.
Фот. И. В. Кучина.
икринок, которая вскоре и была найдена. Оказалось, что живчики в воде
очень скоро умирают, икринки же, как сказано выше, всасывая воду,
разбухают, при .чем закрываются их микропильные отверстия, так что живчик
не может проникнуть внутрь. Раз убедившись, что чем больше был проме-
жуток времени между выпусканием икры и молок в воду и смешением их
между собою, тем менее икринок оплодотворялось, стали пробовать
сокращать этот срок и, наконец, совсем удалив воду, стали икру выводить
из рыбы прямо в сухой сосуд, а в другой, также сухой — выпускать молоки
и затем уже, прилив к молокам немного воды и перемешав, выливать ее
на икру. Оказалось, что этим сухим способом оплодотворяются все икринки.
Этот сухой способ оплодотворения рыбьей икры носит название русского
способа, потому что он открыт был в 1857 году Владимиром Павловичем Врае-
ским, основателем Никольского рыбоводного завода вбывш. Демянском уезде
Новгородской губернии. Впрочем, вместо того, чтобы к молокам прибавлять
воды и этою смесью обливать икру, делают и так: молоки выпускают непо-
средственно на сухую икру, перемешивают ее перышком и тогда уже нали-
вают в чашку немного в jaw. Как в том, так и в другом случаях необходимо
рыбу сперва обтереть полотенцем» чтобы в икру не попало с рыбы воды или
слизи. Точно так же необходимо только слегка нажимать брюшко рыбы, чтобы
сильным давлением не выдавить еще не зрелые икринки, которые при этом
выходят комками, не оплодотворяются, загнивают и заражают плесенью здо-
ровые оплодотворенные икринки. Для той же цели необходимо употреблять
только таких рыб, у которых половые продукты созрели. Выдавивши зрелые
икринки, рыбу следует пустить на несколько дней в садок, чтобы дать воз-
можность созреть остальной икре, и это, без всякого вреда для рыбы, делается
.до тех пор, пока вся икра не будет выдавлена. Так делают с лососями,
— 140 —
Рис. 47. Искусственное оплодотворение икры белорыбицы (Stenodus leucichthys Giildenstadt)
17, X 1909 г. на р. Уфе (И. В, Кучин и помощник его И. Ф. Бурачевский), Справа —- ящик
для содержания икры во влажной атмосфере.
141 —
форелями» сигами, лещами» но нельзя делать со всеми рыбами. Например
стерлядь, посидевшая несколько дней в садке, не дает уже годной для опло-
дотворения икры. Поэтому необходимо стерлядь оплодотворять на самых
нерестилищах во время ловли их плавными сетями или вандами; в стерлядях же
сидящих в садке или даже в пруду, икра не созревает, а в пощаженных
туда с зрелой икрой последняя подвергается жировому перерождению и вса-
сывается обратно телом.
С другой стороны, у всех исследованных в этом отношении рыб половые
продукты не умирают вместе с рыбой и если последняя убита тем или другим
образом в то время, когда ее половые продукты уже созрели, то они могут,
при низкой температуре, несколько дней оставаться в ней, не теряя способ-
ности оплодотворяться или оплодотворять: так, форель, лолось, сиг со зре-
лыми половыми продуктами могут быть сохраняемы при температуре в 4" 1°
до 4-2° R, и по прошествии нескольких дней их икра и молоки, будучи
вынуты из рыб, оплодотворяются. Кроме того, половые продукты рыб
могут быть сохраняемы в отдельности также в течение нескольких дней, но
при низкой температуре и вне материнского организма, в каком-нибудь сухом
сосуде» например, в банке с закрытой пробкой.
Однако на практике употребляются исключительно нерестовые продукты
от живых производителей.
При выдавливании икры нужно еще обратить внимание на то, чтобы
икра не падала, а стекала в подставленный сосуд» так как в противном
случае икринка ударяется о сухое дно сосуда, и яичная клеточка от сотря-
сения повреждается, вследствие чего развиваются уродливые зародыши, боль-
шею частью двойни, более или менее сросшиеся своими хвостами, или
головами» или всем телом. В особенности бережно нужно обходиться с круп-
ной икрой (лосося, форели), которую поэтому лучше выпускать вмелкоячей-
ный сак и из него уже выливать в оплодотворительный сосуд.
Вообще нужно помнить, что при оплодотворении икры мы имеем дело
с крайне ^нежными телами, и потому все манипуляции следует производить
весьма осторожно; также после смешения икры с молоками ее нужно пере-
ворачивать бородкой гусиного пера, а не рукой или каким-нибудь твердым
предметом, вроде роговой лопаточки, как иные советуют.
Икру, политую молоками и затем водой, оставляют спокойно стоять
в течение 5—10 минут и затем уже подвергают еще тщательной промывке,
пока вода над икрой не сделается совершенно прозрачной без всякой мути.
Эта промывка делается для того, чтобы удалить лишние молоки, которые
мутят воду и, вскоре загнивая, заражают оплодотворенные икринки. Лучше
всего промываемую икру поставить под постоянный, но умеренный ток све-
жей, профильтрованной воды, так чтобы она, омывая икру, стекала через
противоположный край сосуда; икру же в это время можно несколько раз .
повернуть бородкой пера, чтобы содействовать лучшему удалению всех
посторонних частиц.
По окончании этой промывки икра осторожно размещается в аппараты
для выроста и с этого момента начинаются родительские заботы рыбовода.
С момента оплодотворения в яйце начинается процесс развития зародыша,
требующий известного промежутка временя, продолжительность которого
'Определяется температурой воды. Чем ниже эта температура, чем холоднее
вода, тем дольше продолжается развитие зародыша, и наоборот. Этим обу-
словливается и более продолжительное развитие зародышей рыб, нерестящихся
зимою, и более быстрое развитие весенних или летних. Так, зародыш форели
^развивается в яйце при 2е R воды в течение 165 дней
Карась при 12° R воды в течение 9—10 дней
Плотва „ 14° R и ,,	„	8 „
Стерлядь при 15—18° R воды в течение 4—5	„
142
Рис. 48. Сохранившиеся со времени основания Никольского завода цинковые аппараты для
промывки икры после оплодотворения. С фот. И. В. Кучина.
Но все эти сроки непостоянны; они меняются сообразно с изменением
температуры воды» что видно из следующей таблички, показывающей время,
потребное для развития форели при разных температурах:
	От момента опло-	От выхода зароды-
	дотворения до вы-	та из икринки до
	хода зародыша из	исчезания желточ-
	икринки	него пузыря
При 2" R . . , . . .	.	165 дней	80 дней
„	4°		100 „	50 „
6° „		70 „	. 40 „
8°		40 „	30 „
1<У 			32 „	
Из этого уже видно, что рыбовод может значительно изменить время
зародышевой жизни разводимых им рыб, может ускорять или удлинять
период эмбрионального развития, повышая или понижая температуру воды.
Стоит только повысить температуру воздуха в помещении завода и умень-
шить слой воды, покрывающий икру,—и мы значительно ускорим развитие
зародышей. Но при этом ускорении иногда не должно выходить за извест-
ные пределы, и никогда не следует быстро изменять температуру воды. При
143
быстром и частом колебании температуры зародыши подвергаются значи-
тельной смертности, и лучше всего, когда этих колебаний совсем не бывает
или, по крайней мере, когда они не превышают в ту или другую сторону 1/^3 R.
Высокая же температура воды или ускорение развития зародышей хотя и
не убивает их, но оказывается тем более вредным впоследствии, так как
такие скороспелые рыбки редко выживают, обыкновенно же выходят из икри-
нок слабыми и большею частью умирают в периоде исчезновения желточного
пузыря. Напротив, удлинение периода развития путем понижения температуры,
по крайней мере, для зимних рыб, никакого дурного влияния не оказывает.
Можно даже задержать или остановить на некоторое время развитие заро-
дыша в так называемых морозниках, и тем не менее зародыши получаются совер-
шенно здоровые. Такой морозник представляет шкаф с двойными стенками, про-
межутки наполняются дурными проводниками тепла, на пр., войлоком, бумагой
или пробкой. Внутри шкафа вставляется наверху вдвижной ящик, который напол-
няется льдом; под ним же вдвигаются (как ящики комода) деревянные рамки
с натянутой на них с нижней стороны байкой или другой какой-нибудь мате-
рией, на которую помещается развивающаяся икра; шкаф плотно закрывается
двойной дверью- Понятно» что в таком морознике температура значительно
Рис. 49. Аппарат Якоби.
понижается, и зародыши приоста-
навливаются в своем развитии;
но такая остановка нисколько не
вредит, так как опыты показали,
что они, пролежавши в морознике
по крайней мере 8 — 10 месяцев,
при помещении, их в воду с тем-
пературой в несколько градусов
отлично развиваются в совер-
шенно здоровых рыбок.
Само собою разумеется, что
возможность задерживать развитие
в икре чрезвычайно полезна в некоторых случаях, например, для перевозки
оплодотворенной икры на дальние расстояния; тем не менее, при нормаль-
ных условиях разведения рыб не следует прибегать ни к замедлению, ни тем
более к ускорению процесса развития. Лучше всего, если искусственный
вырост продолжается столько же, сколько и естественный, и потому весьма
важно, чтобы на рыбоводном заводе была возможность икру держать в воде,
непосредственно вытекающей из естественного водоема и не успевающей
значительно нагреваться. Для зимних рыб—лососей, форелей и сигов—самая
лучшая температура не выше -у- 2° R,
Уход за {икрой. В течение всего периода развития зародышей икра
должна находиться под наблюдением рыбовода в выводных или в выростных
аппаратах. При устройстве и выборе аппаратов необходимо помнить следую-
щие условия:
1)	Зародыши требуют, чтобы в воде находился кислород, и, стало быть,
вода должна, по возможности, равномерно омывать все икринки и проходить
между ними так, чтобы весь заключающийся в ней кислород был употреблен?
в дело;
2)	икринки форели, лосося и таймени должны лежать спокойно, без вся-
ких передвижений, до того момента, когда зародыш настолько разовьется,
что через оболочку икринки будут видны его глаза; сиговая же икра, напро-
тив, развивается лучше при медленном движении в воде;:
3)	все икринки должны быть удободостижимы, чтобы возможно было сво-
бодно выбирать порченые, и чем легче и скорее можно делать эту вы-
борку— тем лучше;
— 144 —
г
4)	температура воды должна быть по возможности постоянная, хотя это
зависит в большинстве случаев глазным образом не от аппаратов, а от
помещения завода; наконец,
5)	всегда желательно, в осо-
бенности там, где вода поку-
пается, чтобы аппараты потре-
бляли по возможности меньше
воды.
Все существующие и употре-
бляемые в воде аппараты мож-
но разделить на три категории:
I. Аппараты охранитель
н ы е. Как Якоби, так впослед-
ствии и Реми, наблюдали, что
икринки форели поедаются в
воде другими рыбами и разны-
ми животными и потому они
пришли к заключению о не-
обходимости, помимо искус-
ственного оплодотворения, ока-
зывать икре и развивающимся
в ней зародышам покровительство в виде охраны от их естественных врагов.
Понятно, что у них должна была явиться мысль оказывать такое охранение
Рис. 50. Выростной пловучий ящик типа Сэс Грина.
Рис. 50а. Размещение аппаратов Сэс-Грина в заливе
(по Бородину).
случае, если выводится более значительное
путем загораживания хищникам доступа к икре форели, и потому они стали
оплодотворенную икру класть в деревянные ящики (Якоби) или жестяные
коробки (Реми), с продырявленными боковыми стенками, которые затем по-
гружались на дно ручья или речки, чтобы по выходе мальков можно было
их выпустить на волю. Как бы ни были устроены эти аппараты, но они
всегда представляют большие неудобства: помимо того, что аппараты эти не
могут охранять икру от тех мельчайших организмов, которые в иных слу-
чаях вреднее хищных рыб, — в
них икра скучивается обыкно-
венно у одной из стенок, и та-
ким образом происходит нерав-
номерное снабжение их кисло-
родом, и внизу лежащие икрин-
ки легко отмирают.
Между тем, надзор за икрой
и выборка порченых или мерт-
вых икринок крайне затрудни-
тельны, так как каждый раз
необходимо аппарат вынуть из
воды и выборку производить
на морозе, при чем икра и весь
аппарат могут скоро обмерз-
нуть, или же приходится аппа-
рат вносить в теплое помеще-
ние, подвергая икру опасному
для нее колебанию температу-
ры. Наконец, эти аппараты
совершенно невозможны в том
количество рыбешек, так как
потребовалось бы слишком много времени на эту выборку,
II. Аппараты ручьевой системы требуют уже помещения более или ме-
нее теплого, в котором вода по крайней мере не замерзала бы. Такие аппараты,
Рыбоводство.—10
— 145
употребляющиеся до последнего времени во всех рыбоводных заводах, пред-
ставляют собою как бы русло ручья, по которому протекает вода, по жела-
нию, с большей или меньшей быстротой. На Никольском рыбоводном заводе
эти выводные ящики имеют 10 аршин в длину и 1;/з арш. в ширину, при
глубине 4 вершка, и сделаны из путиловской плиты: вода, втекающая в ящик
с одного конца, выходит на другом конце через водосточную трубку, которую
можно поднять или опустить и тем повысить или понизить уровень воды;
количество же протекающей воды регулируется краном водопроводной трубы.
Икра клалась не непосредственно на дно этих ящиков, а на фаянсовые
четырехугольные тарелочки 1 (белые—для форельной и черные—для сиговой
икры), которые ставились рядами в ящик. Так как вода В этих ящиках дер-
жится на высоте 3/4 — 1 вершка, то выборка порченых икринок пинцетом
весьма легка. Гораздо лучше, если тарелки заменить рамками, с поло-
женными на них, в виде решетки, стеклянными палочками, так чтобы рас-
стояние между последними было меньше диаметра икринок. Тогда икра,
положенная на эти решетки, само собою разумеется рядами, остается всегда
чистой, так как ил, осаждающийся из воды, будет падать на дно ящика, для
очищения которого можно рамки вместе с икрой на время вынимать-
Аппарат, предложенный проф. Коста
и потому носящий его имя» представляет
значительные удобства, как потому, что
может быть легко переносим с места на
место, так и вследствие своей дешевизны.
Он состоит из глиняного фаянсового
ящика 0,4 — 1м длины, 18 — 27 с ши-
рины и 13 с глубины; на одном конце
такой ящик имеет носик для стока во-
ды, на другом же в нем может быть
отгорожен с продырявленной пластинкой
уголок, в который втекает вода, дабы
она не падала непосредственно в поме-
щение икринок. Внутри ящика, приблизи-
тельно на половине его высоты, сделан
выступ из стенок, на который кладется деревянная рамка с стеклянными
палочками для помещения оплодотворенной икры. Такие ящики размещаются
на ступеньках лесенки, один над другим и таким образом, чтобы концы
с носиками чередовались с концами ящиков, в которые должна втекать вода
иЗ вышестоящего ящика. Вода, проведенная из бассейна, или водопровода,
в верхний ящик, протекает по нем к противоположному концу и здесь стекает
через носик в нижестоящий ящик, протекает по нем опять до другого конца
и здесь вытекает в третий ящик. В один ряд, друг под другом, можно по-
ставить 6‘—8 ящиков.
Этот аппарат несомненно представляет большие удобства, помимо его
дешевизны. Во-первых, он требует весьма малого количества воды и, во-вто-
рых, удобен для выборки икринок пинцетом и для удаления ила, тем более
что рамки с икрой могут быть вынимаемы, При чем все икринки остаются на
своих местах и, стало быть, не бьются и не портятся 1 2.
1 В Никольском рыбовидном заводе, восстановленном и значительно расширенном уже после
смерти автора, а именно с 1924 г., вывод икры на мелких тарелочках, практиковавшийся со
времени Врасского, основателя завода, совершенно оставлен. Каменные бассейны сохранились,
но в них установлены рядами аппараты Вейса для вывода сиговых мальков. Икра форелей
выводится преимущественно в калифорнских аппаратах.	/7. 7\.
2 Глиняные и глазированные аппараты еще сохранились на Никольском рыбоводном за-
водей главным образом на Волховском заводе. Они очень хороши для показательных рыбо-
водных заводов и удобны для ухода за икрой, но вмещают мало икры.
146
Рис. 52. Калифорнский аппарат (А) и задерживающий
ящик (В).
Аппарат Каста вполне можно рекомендовать рыбоводам, но лишь в том
случае, если выводится небольшое число рыбок. Для больших же заводов,
где оплодотворяются миллионы икринок, аппараты ручьевой системы не-
удобны, вследствие слишком большого места, занимаемого ими.
Для разведения лосося, тай-
мени, палии и форели (но не
сигов) аппарат Коста очень
хорош, в особенности для
начинающих,
' III. Аппараты амери-
канской системы. Этих
аппаратов чрезвычайно мно-
го, но описывать их не пред-
стоит надобности, так как их
устройство лучше видно из
рисунков и, кроме того, они
могут быть видоизменены на
тысячи ладов. Достаточно
знать один из них, чтобы, со-
образуясь с известными по-
требностями, видоизменять их как угодно. Особенность всех этих аппаратов со-
стоит в том, что в них вода протекает снизу вверх через слой икринок, который
вследствие этого может быть многорядным, так как вода омывает их, проходя
все ряды, и, стало быть, нижележащие икринки одинаково с вышележащими ноль-
зуются заключающимся в воде кислородом и, кроме того, вследствие напора
воды снизу, давление верхних икринок на нижние значительно уменьшается.
Из всех наиболее употребительный аппарат называется калифорнским-
Он состоит из цинкового ящика (b)j в который вставляется другой цинковый
ящик (с) с ситообразным дном и несколько меньшей глубины; водосточная
труба этого второго ящика плотно входит в трубку (е) первого ящика. Вода,
втекающая в первый ящик, в промежуток между ним и вторым ящиком, про-
ходит в последний через мелкие отверстия его дна, лежащие близко друг
к другу, и, проходя между лежащими здесь икринками, стекает через трубку
наружу, но для того, чтобы уже вышедшие из икры рыбешки не могли уйти
через водосточную трубку По второй ящик, вставляют еще третий—малень-
кий ящик (d), также с про-
дырявленным дном и водо*
сточной трубкой, плотно вхо-
дящей в трубку второго
ящика. Если внутренний ящик,
в котором помещается икра,
имеет в длину 31 с в ши-
рину 24 с и в глубину
15,5 с, то в него можно
поместить до 10,000 икри-
нок форелей или лосося
или же до 20*000 икринок
сига, при притоке одной бу-
Рис. 53. Калифорнский конический аппарат.	ТЬ1ЛКИ ВОДЫ В минуту И при
температуре воды не выше
2° R. Если же вода имеет
-температуру 6 — 8° R то следует класть только половинное количество
икринок. Заметив, что для такого же количества икринок требуется
5^ящиков аппарата Коста, станет понятным, что калифорнские аппа-
раты гораздо вместительнее, что весьма важно в больших заводах.
— 147 —
10*
Рис. 54. Аппарат для сиговой
икры типа Макдональда.
Но кроме 7 ого, они имеют еще одно преимущество, именно выборка пор-
ченых икринок в них производится гораздо скорее; для этого или увели-
чивают приток воды, который поднимает икринки,
и таким образом нижние слои их делаются доступ-
ными для выборки; при этом порченые икринки и
главное шелуха или так наз- рубашка (оболочка
икринок), оставшаяся от вышедших уже рыбешек,
всплывает вверх и уносится через водосточную
трубку (если вынуть третий задерживающий ящик);
или же второй ящик отодвигают назад и, медленно
поднимая его и быстро опуская, заставляют под-
няться икринки вверх, при ч^м происходит то же,
что и в первом случае. Само собою разумеется,
что колебания икринок в первое время их развития
вредны и потому некоторые из них погибают; но
при большом производстве это не имеет значения
и вполне выкупается теми выгодами, о которых
было говорено выше.
Вообще аппараты американской системы, рассчи-
танные именно на большое производство5 делают
вырост рыб, так сказать, фабричным производ-
ством, тогда как аппараты ручьевой системы тре-
буют больше ручной работы и большего помещения».
Нужно заметить еще, что при малом производ-
стве американские аппараты невыгодны уже потому,
что требуют значительно больше воды: как сказано
выше, они требуют одну бутылку воды в минуту
и, стало быть, 864 литра в сутки; но при большом
производстве, когда одного аппарата недостаточно*,
а нужно, полежим, шесть аппаратов, их можно по-
ставить, как и костовские ящики, один над другим,
и тогда окажется, что на каждую тысячу икринок
форели или две тысячи икринок сига нужно всего
сутки, — количество, необходимое и при употреблении
воды внутренний ящик де-
лают конической формы; для устранения же того,
что икринки лежат в несколько рядов и тревожатся
при выборке, Вильямсон устроил аппарат, в кото-
ром внутренний ящик заменен несколькими рамами,
затянутыми снизу ситочной тканью- Такие рамки
с положенными в них икринками кладутся друг
на друга и помещаются в ящик, в котором вода
протекает через все эти рамки также снизу вверх.
Для сигов можно воспользоваться еще более
простым аппаратом, дающим прекрасные результаты.
Для устройства его берут стеклянную банку, пред-
ставленной на фигуре 54 формы, емкостью 7,4 лит.
с пробкой, с двумя отверстиями: одним в се-
редине, а другим несколько ближе к краю; в цен-
тральное отверстие вставляют стеклянную трубку
толщиной в мизинец и такой длины, чтобы нижний
край ее почти доходил до дна банки, наружный же
конец соединяют с помощью гуттаперчевой трубки
с водопроводным краном; в другое отверстие вста-
полтора ведра воды в
Костовского аппарата.
Для усиления тока

Рис. 55. Аппарат типа Чеза
Пунктиром и стрелками по
казано передвижение икринок
по направлению ' течения,
воды.
— /4# —
вляется коротенькая трубка такой же» как и первая, толщины, как показано
на рисунке. Если пустить воду через первую трубку, то она внутри банки
течет в направлении снизу вверх и вытекает через короткую трубку» из
которой по гуттаперчевой трубке может быть направлена в другой такой
же аппарат, В таком ап па-	__
рате помещается 40—60 ты- е
сяч икринок сигами икринки
постоянно не только поддер-
живаются течением воды на
весу и, стало быть, не про-
изводят друг на Друга да-
вления, но изменяют и свое
положение» правильно пере-
двигаясь вместе с течением
воды вверх по стенкам со-
суда до известной высоты,
зависящей от силы напора
воды, и затем» направляясь
к центру, постепенно падают
Рис. 56. Цугский или Вейсовский аппарат для вывода
сиговой икры.
вниз, как показано на рис. 54
и 55 стрелками, так что все
икринки равномерно исполь-
зуют воду, т, е. заключенный в воде атмосферный воздух, который необхо-
дим для дыхания зародышей в икринках.
Но этот простой аппарат можно еще упростить; его можно не закупори-
вать пробкой, да не нужно и водосточной трубочки» — достаточно прикрепить
длинную трубочку для притока воды, а стекать вода может или через носик
банки» если таковой имеется, или просто через край в подставленный чан
или блюдо. Еще проще этот аппарат можно устроить так: возьмите четверт-
ную или полведерную бутыль с обрезанным дном и, перевернув горлышком
Рве. 57. Сиг чудской (Coregonus maraena maraenoides), акклиматизированный в зауральском
озере Синара (Каслинск. дача Свердловского округа). С препарата И. В. Кучина.
Рис. художника В. Редзько*
вниз и установив вертикально, соедините горлышко с помощью гуттаперчевой
трубки с водопроводным краном. Вместо такой бутыли, конечно, лучше при-
обрести стеклянный колокол и устроить аппарат, представленный на рис. 56.
149
Здесь в цинковый ящик (А) входит водопроводная трубка с краном (б), сое-
диненная гуттаперчевой трубкой (а) с водопроводом. Внутренний конец трубки
с помощью муфты (в) сообщается с горлышком стеклянного цилиндра (В), из
которого вода стекает в ящик (А), а из него через сито (б) в водосточную
трубку. В таком аппарате помещается от 150.000 до 250.000 и больше икри-
нок сига.
В этих аппаратах икра сигов держится превосходно, и нужно только позабо-
титься, чтобы приток воды был равномерный и, главное, не прекращался во все
время выхода мальков. 1
Как бы то ни было, но всем этим аппаратам, так называемым американ-
ским, обще то, что вода проходит в промежутках между икринками, через что
достигается более равномерный приток воздуха ко всей поверхности каждой
икринки и, стало быть? более энергичное дыхание, более энергичный обмен
газов, а вместе с тем и более равномерное развитие зародышей.
Рис. 58. Ручьевой „переносный рыбоводный завод** (крышка открыта)—аппарат Гюбнера.
Но какие бы аппараты мы ни взяли, нам нужно еще иметь для них по-
мещение и воду, по возможности чистую. Описывать устройство такого по-
мещения, конечно, нельзя, все зависит от средств и местных условий. Я знал
рыбоводные заводы, помещающиеся в кладовой, при квартире, где тут же^
рядом на полках, хранится мука, мясо, закуски и пр„ знаю и такие заводы,
которые помещались в ванне нежилой и неотапливаемой комнаты. Можно,
наконец, устроить рыбоводню на какой-нибудь запруде или в теплухе водя-
ной мукомольной мельницы и пр. и пр. Словом, маленький завод очень л&тко
устроить. При устройстве завода, в особенности если на то затрачивается
более значительный капитал, необходимо соблюдать следующие условия:
1) Вода в завод должна быть проведена из пруда, озера или реки, а не-
непосредственно ключевая, которая содержит обыкновенно малое количество
воздуха.
1 Аппараты Вейса имеют большое преимущество: при умелом регулирований тока воды,
а именно при вамеддечно-равномерном токе, испорченные икринки,, как более легкие, соби-
раются на поверхности, откуда легко удаляются при помощи сача или стеклянной трубки.
Искусство отбора икры дается не сразу и требует большого терпения и внимания. Зато
у о ытного рыбовода Цугский аппарат (Вейса) действительно становится самсн тбирателем.
(Selbstaufloaer). При этом, как показал опыт, большое значение имеет увеличение высоты сте-
кля ногО сосуда до известного предела. Такие аппараты изготовляет „Гоелаборсваб^ение** за
10 —15 руб.	..... н
• И. К. 
150
2) Вода должна иметь постоянную температуру» и чем холоднее, тем лучше.
Хороша температура около С достигаемая проведением в завод
верхнего слоя воды из озера или пруда.
3) Вода должна быть проведена с известной высоты, хотя бы 1У2 м,
в противном же случае ее надо накачивать в бак, стоящий выше аппаратов,
при чем вода значительно нагревается»
4)	Воздух должен быть чист, а главное—-не содержать в себе ни дыма»
ни угара, почему необходимо, чтобы помещение имело хорошую вентиляцию-
5)	Все деревянные части, соприкасающиеся с водой, полезно смазывать
каменноугольной смолой для противодействия развитию плесени. 1
6)	Помещение завода, в котором приходится работать подолгу, должно
быть теплое, чтобы температура в нем была не ниже 10е — 12° R (однако
последнее не всегда достижимо без вреда для вывода).
Помня эти положения, всякий может устроить помещение для завода со-
образуясь с местными условиями, так как все остальное совершенно' безраз-
лично,—будет ли здание деревянное или каменное, большое или маленькое- и т. д,
В большинстве случаев
весьма существенную часть
рыбоводного завода соста-
вляют фильтры, так как чем
чище вода, тем меньше оса-
ждается на икру ила, а вме-
сте с ним и разных парази-
тов. Самыми дешевыми, а
вместе с тем вполне удовле-
творительными, считаются
фильтры, в которых вода
очищается, проходя через
песок или фланель-
На рис, 59 представлена
в продольном разрезе схема
маленького рыбоводного за-
вода с ручьевым аппаратом
Коста^ который можно за-
Рис, 59. Продольный разрез маленького рыбоводного за-
вода с аппаратами Коста.
А—фильтр; б—решетка для удержания гравия; к—краны;
е—ящики Коста; д—дерев, сюйка; ж—жалоб, отводящий
воду-
менять и другим- Вода вте-
кает в аппарат из бака (А) сверху через кран (к); в самый же бак, стоя-
щий на козлах, вода втекает по трубе снизу; внутри бака на 8,8 с выше
дна вставлено другое дно с отверстиями в дюйм или решетка (б);
края (к) служит для спуска всей воды из бака. Для очистки воды помещают
на внутреннюю решетку бака слой галек или камешков в 7,6 толщины,
затем такой же слой хряща,
затем слой обыкновенного речного песка
и, если есть, еще слой самого мелкого песка. Все эти сорта песка предвари-
тельно промываются в проточной воде или грохотах или решетах. Вода, про-
ходя в баке снизу вверх через все слои песка, постепенно очищается и вы-
текает из верхнего крана в аппараты совершенно чистая. Иначе можно
очистить воду, вставив в бак выше решетчатого дна на расстоянии нескольких
дюймов от него и друг от дру а 2—4 обруча, затянутых плотной фланелью.
Приведем еще пример простого деревянного завода, устроенного в 1913 г.
на рыбоводной станции на озере Аракуль в Свердловском округе. Небольшой
завод был поставлен на сваях над руслом речки Аракульки при истоке из
1 Практика пот азала, что лучшей краской, дезинфицирующей и предохраняющей от гнили,
является асфальтовый лак, разведенный скипидаром. Он пригоден как для желобов и фильтров,
так и для деревянных и ж.лез ых аппаратов- Перед помещением икры надо их только по-
больше промыть, пустив ток воды.	К-
151 —
Рас, 60, Чертежи опытного рыбоводного завода при истоке рерчкн АйкуЛьо ня оя. Аракуль, построенного в 1913 г.
озера. Посредине находился бассейн для отсадки рыбы? Деревянные ап-
параты Зандфортские состояли из желобов, в которые устанавливались ящики
с дном, обитым цинковым ситом.
Рыбоводный заводик был дешев. Несмотря на то, что стены его были
досчатые, вода в нем никогда не замерзала. Отапливался чугунной печью.
В качестве опытного, при ограниченности средств, заводик выполнял
свое назначение и послужил колыбелью уральского рыбоводства.
На рисунке 61 показана схема расположения аппаратов Макдональда
в большом рыбоводном заводе для вывода сигов в Америке- 1
Из наших заводов по этому типу на стойках установлены аппараты в не-
сколько вертикальных рядов в больших государственных рыбоводных заво-
дах: в Уфимском — банки Чеза, а в Волховском рыбоводном заводе — Вейса.
Уход за оплодотворенной икрой может быть поручен всякому человеку,
от которого требуется, главное, аккуратность и большое терпение, затем
ряд элементарных познаний и навыков, которые даются только путем практики.
Рис. 61. Батарея выводи ях банок Макдональда на американском рыбоводном заводе на оз. Эри
(Putin Вау); видно устройство ящиков, в которые выходящая моллдь собирается автоматически.
После оплодотворения и тщательной промывки икра размещается в вы-
ростные аппараты, при чем в аппаратах ручьевой системы ее кладут в один
ряд и, по возможности не слишком тесно; в американские же аппараты —
в указанной выше пропорции- Здесь икра лосося, форели, пальи должна
оставаться неподвижно до той стадии развития, когда у зародыша разовьются
глаза уже настолько, что делаются заметными (в виде черных пятнышек)
сквозь яичную оболочку, после чего она уже не боитея передвижений и даже
довольно значительной тряски. Тогда икра может быть без всякого вреда
для развития зародыша вынимаема из воды, содержима в течение целых
месяцев в сырой атмосфере при низкой температуре (в морозниках) и пере-
возима на дальние расстояния не только в воде, но и во мхе (сфагнум),
в вате, на влажной марле и т. п.
1 Опыт показал, однако, большие преимущества однорядной установки в местах, где
можно расп лагать помещениями и достаточным количеством самотечной воды.
Невыгода эгажного расположения аппаратов, применяемого в условиях стесненности по-
мещением и дороговизны воды, г. е- в юродских условиях, состоит не только в затрудненности
надзора и уход i за икрой, но и в том, что при этом нижние ряды получают воду, недоста-
точно богатую кислородом, согретую, что вызывает большую гибель.
Креме того, все преимущества, доставляемые регулированием тока, приносятся в жертву
необходимости усилить струю воды, чтобы спасти икру от задыхания. Этим, между прочим,
объясняется значительно больший процент отхода нд многоярусных заводах по сра мнению
с одноярусным.	И, К.
753
Как бы ни было хорошо устройство всего завода, тем не менее известное
число икринок отмирает в течение всего периода развития, до самого вы-
хода зародышей. Но так как мертвые икринки тотчас же заражаются пле-
сенью, переходящей затем и на здоровые икринки, то необходимо немедленно
удалять все отмирающие икринки, а тем более уже покрытые плесенью.
В этой „выборке" и состоит главный труд рыбовода в период развития за-
родышей, и с этой целью он должен каждый день тщательно осматривать
икру и удалять каждую мертвую икринку, которая весьма легко узнается по
ее беловатому, непрозрачному виду. Желток живого яйца, как известно,
жидок и прозрачен, а мертвый желток твердеет и делается непрозрачным
и более или менее беловатым, наподобие круто сваренного белка куриного
яйца.
Ряс. 62. Внутренний вид большого рыбоводного
завода для вывода сигов (по Бородину).
Отмирание только в редких случаях происходит настолько быстро, что
почти моментально охватывает весь желток икринки; обыкновенно же по
является сперва едва^заметнсе беловатое пятнышко в том или другом месте
икринки, которое постепенно, в течение иногда 2 — 3 суток, разрастается?
но такое мутное пятнышко есть уже верный признак смерти и вместе с тем
необходимости удаления икринки. Это удаление необходимо не потому, что
из отмирающей икринки не разовьется рыбки, но потому, что она, оставаясь
в выростном аппарате, может погубить все здоровые икринки путем зараже-
ния их плесенью. Как в воздухе, так и в воде постоянно плавают споры
разных плесневых грибков и между ними споры того вида, который произ-
растает на теле рыб и их икре, так называемого биссона (Byssus, АсЫуа pro-
lifera и др. Saprolegniae). Но живая икра противостоит действию спор, которые
на ней не прорастают; тем легче развиваются эти грибки на мертвых икринках,
которые чрезвычайно быстро покрываются тончайшими нитями плесени, от-
ходящими от икринки лучеобразно во все стороны. Сперва эти нити едва
заметны невооруженным глазом, но разрастаясь, они принимают белый цвет
754 —
(от увеличения числа нитей) и вскоре прикрывают близлежащие здоровые-
икринки, которые, будучи лишены, вследствие этого, притока воздуха, зады-
хаются, отмирают и таким образом увеличивают собой почву для дальней-
шего развития плесени, теперь образующей уже целую дерновину,
В виду быстрого роста плесени, совершенно понятно, что в короткий
промежуток времени весь выростной аппарат может бь^ть заражен этим па-
разитом, и тогда рыбоводу ничего более не остается делать, как выбросить
весь свой запас икринок. Во избежание же этогю необходим самый тщатель-
ный и непременно ежедневный осмотр икринок и немедленное удаление всех
мертвых икринок, не говоря уже об успевших заразиться биссоном.
То же самое бывает и с зародышами, уже вышедшими из икры, а потому
и они требуют того же строгого надзора и удаления всех мертвых и больных,
слабых субъектов, равно и уродов, которые только мешают здоровым рыбам.
Эта выборка икры производится пинцетом (лучше всего сделанным из
цинка или из „польского серебра"), или пипеткой, или же, в американских
аппаратах, маленьким сачком, сделанным из тюля и туго натянутого на про-
волочное кольцо (ок, 2 дюймов в диаметре), к которому приделана деревян-
ная ручка в 4—5 вершков длины. Само собою разумеется, что при этой вы-
борке, в особенности же помощью пинцета, надо остерегаться раздавливать
не только близлежащие здоровые икринки, но и ту мертвую, которую хотят
удалить; так как тогда останутся в воде уже трудно удалимые частицы
желтка, которые способствуют развитию плесени.
Кроме плесени, от времени до времени необходимо очищать икру от ила,
всегда осаждающегося из воды в виде более или менее бурого налета или
осадка. В американских аппаратах этот ил скопляется на дне наружного
ящика, а в Костовском аппарате также на дне ящика под стеклянной решеткой,
на которой лежит икра; поэтому здесь удаление ила чрезвычайно легко, так
как стоит только внутренний ящик или рамку с стеклянной решеткой вместе
с помещающейся тут икрой вынуть и выполоскать ящики. Если же икра
лежит непосредственно на дне ящика или же на тарелочках (как было на
Никольском заводе), то ил, понятно, покрывает самую икру, и тогда очистить
ее от ила можно только промывкой в отдельных сосудах. Это возможно
только в отношении икры с зародышами, настолько уже развитыми, что
у них видны глазки, раньше же тревожить икру, как сказано выше, нельзя,
и. потому приходится волей-неволей мириться с илом.
В первые дни развития можно при помощи лупы видеть маленькое бело-
ватое пятнышко, лежащее на желтке, под оболочкой икринки, а под ним за-
метное и на простой глаз скопление жировых капель, имеющих у лососевых
оранжевый цвет. Такой зародыш уже с первого момента своего появления
производит легкие движения, заметные на краях его тела; но вскоре делаются
заметны более сильные движения развивающегося сердца и выступают на-
ружу темные, почти черные глазные пятна. Еще через несколько времени
вполне сформированные зародыши начинают выходить из икринок, от кото-
рых в аппарате остается одна шелуха или оболочка белого цвета, которую
называют рубашкой или сорочкой [и которую необходимо также тщательно
удалять из аппарата, как и мертвые икринки, во избежание развития плесени.
Зародыши или мальки по выходе из икры представляются маленькими
рыбками с более или менее значительным желточным пузырем на брюшной
стороне тела. Этот пузырь есть, собственно, часть кишечника (желудок), на-
полненного остатками питательного желтка, не потребленного зародышем
в течение своего эмбрионального развития и предназначенного для питания
его в первый период жизни вне икринки. У лососевых рыб (т. е. у лосося,
таймени, пальги й форели) этот желточный пузырь весьма значительной вели-
чины и имеет приблизительно яйцевидную форму и желтую или оранжевую
окраску, зависящую от цвета содержащегося в нем желтка. У сигов он не-
755
значительной величины и представляется беловатым бугорком, или утолще-
нием брюшка в месте залегания желудка, У осетровых он еще меньше, так
как у них питательного желтка, собственно, нет, а таковой заменяет часть
эмбриональных клеток.
Само собою разумеется, что от величины желточного пузыря или, соб-
ственно. количества заключенного в нем питательного материала зависит
продолжительность жизни малька без принятия посторонней пищи извне и,
кроме того, большая или меньшая подвижность его. В первое время малики
никакой пищи не принимают, довольствуясь тем желтком, который с избыт-
ком выполняет весь их желудок, и только после употребления почти
всего этого желтка они начинают глотать постороннюю пищу и к тому вре-
мени делаются способными к совершенно свободным и продолжительным
движениям. Впрочем, эта способы jcTb появляется у разных рыб в разное
время. Сижки, например, вскоре по выходе из икринки хорошо плавают в воде
и держатся большею частью в открытом
месте бассейна на всех существующих в нем
глубинах; форели же, равно как и ло-
соси, таймени и пальги, имеющие весь-
ма большие желточные пузыри, по выходе
из икринки лежат совершенно покойно на
дне бассейна и только изредка делают дви-
жения, направленные к тому, чтобы спря-
таться в какой-нибудь укромный уголок,
под камешек или в угол выводного аппа-
рата. И такое состояние у Щррели продол-
жается 8, иногда 9, 10 недель, смотря по
температуре окружающей воды,—чем холод-
нее, тем дольше. Вот в это-то время бес-
помощного состояния масса форелек и про-
падает на воле в пасти разных хищников,
почему они инстинктивно и прячутся, как
сказано выше, под камешки.
Само собою разумеется, что этому ин-
стинкту необходимо удовлетворять и в вы-
выводном аппарате, и, чтсбы форельки не
слишком густо скоплялись в углах выводного
аппарата, необходимо устраивать им норки;
для этого кладут на дно, на равном друг
от друга расстоянии, три ровных и гладких
камешка величиной с грецкий орехи прикрывают их одним плоским камнем
за неимением которого моЖ'О взять осколок грифельной доски в неско\ько
вершков в диаметре. Подняв этот камень, можно видеть, какой сплошной
массой форельки лежат тут, пошевеливая хвостами- В это время мальки до-
вольно прочны, и если не слишком тесно насажены в аппарате, то хорошо
выживают, растут и мало по-малу принимают характерную для данного вида
форму и окраску. Наконец, наступает время исчезновения желточного пузыря,
время наиболее опасное для рыбок. Желточный пузырь дэлается постепенно,
меньше, его содержимое исчезает; наконец, он имеет форму небольшого от-
ростка или придатка и затем совершенно втягивается внутрь, а малек де-
лается уже рыбкой, свободно и быстро плавающей, с целью отыскания еебе
пищи. Само собою разумеется, что в это время нужно рыбешку или выпустить
на волю, предоставив ей самой добывать себе корм, или кормить ее. Не
подлежит сомнению, что в большинстве случаев гораздо целесообразнее за-
держивать низкой температурой развитие рыбешки до того времени, когда
водный бассейн, предназначенный для ее жизни, вскроется от льда и в нем
ь
Рис. 63. Три возрастных стадии маль-
ка форели: а—только что вышедший
из икры; Ь ^средняя стадия с На-
половину использованным ж лгочным
пузырем; с—мдлек, требующий пищи,
с вполне рассо авшимся жглточным
пузырем.

/56 —
появятся те мелкие животные, которыми питаются рыбки, и тогда уже сле-
дует их выпускать туда. Если же этого нельзя, если нет надежды, что ры-
бешка найдет в данном бассейне достаточно корма, тогда нужно ее кормить
в аппаратах.
Но прежде, чем мы перейдем к рассмотрению способов кормления ры-
бешек, заметим, что как бы ни был хорош уход за икрой и мальками, тем
не менее известная часть их должна погибну ь. Прежде считали нормальным
потерю в 25% и даже до 50% за все время развития зародыша в икре и за
желточный период мальков, т. е. за время от оплодотворения икры до
полного всасывания желточного пузыря. Но с усовершенствованием водных
аппаратов и, главным образом, благодаря тому, что рыбоводы научились по-
нимать значение процесса дыхания, значение обильного притока кислорода
в воде, процент потери икры и мальков понижен до 1 — 2% для икры и до
5% для мальков, так что общая потеря за все время развития мальков лосо-
севых не превышает 7%.
Выше было указано, что так называемое сухое оплодотворение, при ко-
тором икра предохраняется от преждевременного действия воды, дает несрав-
ненно лучшие результаты, чем оплодотворение при естественных условиях,
т. е. в воде, как рыбоводы делали прежде, до открытия В. П. Врасского.
Приблизительно то же обнаружилось в отношении вывода мальков из икры.
Мы видели уже, что как бы ни были хорошо устроены аппараты, как бы
ни был тщателен уход за икрой, все же известный процент икры пропадает
в течение долгого периода эмбрионального развития; что зависит главным
образом от того, что весьма трудно достичь равномерного и достаточно изо-
бильного притока воды с достаточным содержанием кислорода ко всем
икринкам.
Нужно помнить, что икра, т. е. заключенный в ней зародыш, дышит, по-
требляя весьма значительное количество кислорода, и задержка в дыхании,
отсутствие или недостаточный приток кислорода быстро вызывает смерть
зародыша.
При обилии хорошей воды, этого, конечно, возможно избегнуть; если же
рыбовод располагает малым количеством воды или водой не вполне пригод-
ной, смертность икринок неминуемо увеличивается. Если к этому прибавить,
что весьма часто, если только не в большинстве случаев, у рыбоводов
является затруднение в водоснабжении своих рыбоводных аппаратов, так как
для этого приходится воду поднимать на известную высоту, для чего нужны
насос и паровая или лошадиная сила, то сделается понятным значение та-
кого способа вывода мальков, при котором не нужна вода, и икра не стра-
дала бы от недостатка кислорода. Такой способ состоит в выводе мальков
в сырой атмосфере.
Исходя из вышесообщенных данных о задержании развития икры при
помощи низкой температуры и практикуемого способа пересылки икры в сырой
вате, мною был испытан полный цикл эмбрионального развития рыб
вне воды, в помещении, воздух которого был до известной степени насыщен
водой. Эти первые опыты дали хорошие результаты и затем были повторены
в больших размерах в Лужском рыбоводном заводе \ где определилось, что
убыль в икре, доходившая раньше до 26%, уменьшилась при новом способе
вывода до 1%. Способ этот также применялся Солдатовым на Амуре при
разведении кеты и горбуши-
Этот способ очень прост. Икру по оплодотворении и промывке кладут
на слой гигроскопической ваты, слегка смоченной водой, и помещают в ящик
или покрывают стеклом на подставках. Для большего удобства и чтобы икра
11 Это было одно из отделений Никольского рыбовод* завода, в низовье р. Луги, ныне за-
крытое.
757
его, так как охлажденный у дна цинкового
Рис. 64. Аппарат О. А. Гримма для вывода мальков в
«сырой атмосфере с вынутым передним красным стеклом
и поднятой крышкой (первоначальная конструкция)..
'развивалась при известной температуре и в наиболее благоприятных для
развития лучах спектра, и чтобы достигнуть циркуляции воздуха, мною
сконструирован аппарат, изображенный на рис. 64,
Аппарат этот представляет этажерку с глухими досчатымй боковыми стен-
«ками и с пазами для вставки спереди и сзади рам с красным стеклом (упо-
требляется для фотографических фонарей). Стекла эти вследствие их доро-
говизны могут быть заменены простым белым стеклом, покрытым красной
фотографической бумагой.
Опыты над влиянием разных цветов спектра, произведенные по моей
инициативе И. Н. Арнольдом, показали, что зародыши рыб развиваются
лучше всего в красных лучах, почему в нашем аппарате свет и пропускается
через такое стекло, задерживающее все остальные лучи. Сверху, вместо
крышки, вставляется цинковый ящик для помещения льда, чем достигается
понижение температуры воздуха внутри аппарата и вместе с тем циркуляция
ta воздух, по своей большей
тяжести, погружается вниз,
а более теплые нижние слои
поднимаются вверх й, охла-
дившись, снова падают* Внут-
ри на шипах боковых стенок
лежат деревянные рамки, дно
которых состоит из стеклян-
ных палочек, расположен-
ных как в Костовском аппа-
рате, Длина этих рамок
несколько меньше ширины
этажерки и они (рамки) рас-
полагаются поочередноодним
своим концом то. к правой,
то к левой боковой стенке,
с тем расчетом, чтобы воз-
дух свободнее циркулировал
между рамками.
На эти рамки кладется
слой гигроскопической ва-
ты \ легко смоченной водой,
на которую уже размещается икра* Если вата сильно смочена, то икра
лежит наполовину в воде, что крайне вредно. Если же вата смочена слегка,
то икра почти всей своей поверхностью соприкасается с атмосферным возду-
хом и, стало быть, беспрерывно и в полной мере может поглощать кислород.
Влажность же воздуха от испарения воды достаточно предохраняет икру от
засыхания ее оболочки. Этот аппарат может быть поставлен в любом месте,
например, на окне жилой комнаты, так как температура в нем регулируется
льдом, но, само собою разумеется, лучше, если он стоит в помещении с уме-
ренной температурой. Вата с икрой обрызгивается свежей водой раз в один
или два дня или еще реже, смотря по быстроте испарения*
Уход за икрой состоит в надзоре за постоянством температуры, должен-
ствующей быть около 2° R, для. чего на нижнюю раму помещают маленький
термометр и следят за влажностью подстилочной ваты. Вынимая одну из
рам со стеклом, осматривают ежедневно икру, поочередно выдвигая рамки,
и удаляют пинцетом испортившиеся икринки.
1 Можно взять простую вату и предварительно выварить ее в кипятке, чтобы удалить из
нее жир. Вату можно заменить древесной ватой, сфагнумом, корпией.
758
Перед выходом мальков икру помещают в проточную воду, но иногда
кальки выходят из икры в аппарате на вате, на которой довольно долгое
время остаются живыми. Их осторожно снимают бородкой пера или смывают
в воде вместе с икрой. 1
ВРЕДИТЕЛИ РЫБ
Рыбы, само собою разумеется, имеют много врагов, истребляющих их.
Мы перечислим только главных вредителей из всех классов. Из млекопи-
тающих хищников страшнейшим врагом разводимых рыб является выдра
(Lutra lutra L.), водящаяся во всей Европе и Азии. Живет она преимуще-
ственно по крутым берегам рек и озер, где строит логовища с одним выхо-
дом около воды и другим на сушу. Достигая величины до 1 метра, считая
и хвост, она имеет ценный мех, напоминающий мех бобра (так наз. камчат-
ский бобер—тоже выдра, но другого рода, живет в море и ничего общего
с настоящим речным бобром, креме русского названия, не имеет). Речная выдра
довольно неуклюжа, дви-
гаясь по суше, но зато
плавает она замечательно
быстро и ловко, так что
редкая рыба успевает от
нее уйти. Выдра наносит
громадный вред, в особен-
ности заметный там, где
разводят ценную рыбу,
как форель.
Выдру уничтожают осо-
быми капканами, которые
ставятся в воду, близ
выхода из ее гнезда, а
равно при помощи ната-
Рис. 65. Речная выдра с добычей.
сканных на выдру собак,
или же вытаскивают клещами или багром из логовища через сухопутный
выход, закупорив выход к воде камнями или чуркой.
Бурый медведь на Камчатке питается лососевыми, в речках, во время
их нереста (кета, горбуша), ловко выбрасывая их лапой из воды на берег.
То же делает иногда домашняя кошка. Я знал в Саратове кошку, которая
ежедневно ходила на пруд и вылавливала по нескольку плотиц. То же рас-
сказывают про лисиц.
Между ластоногими мы встречаем злейших истребителей рыб, которыми
они почти исключительно питаются: тюлени Phoca vitulina, Ph. foetida, Ph.
grenlandica и др. наносят громадный ущерб рыбам, уничтожая ежедневно
в среднем не менее 17s кг рыбы на каждую голову.
В Балтийском море водится 3 вида тюленей, проникших и в Ладожское
озеро, где они вредят рыбакам, поедая рыбу, попавшую в сети.
На юге, в водах Дании и Германии, щенится на берегу островов Phoca
vitulina. У нас. в Финляндии и в Швеции Phoca foetida щенится на твердом
постоянном льде, и Holichoerus grypus— на плавающих льдинах. Добыча всех
тюленей распределялась так: в Германии не более 500 шт., в России (до ре-
волюции) около 2 000 шт,, в Швеции южнее Стокгольма— 1.500 шт. и север-
1 Аппарат О. А. Гримма для вывода икры во влажной атмосфере наиболее применим
после образования глазков. При соблюдении чистоты он выручает в случае временного недо-
статка проточной воды. Этот шкаф послужрл прототипом ящика для перевозки икры, а затем
и чемоданов.	И. К.
159
нее, т. е. в Ботническом заливе — 7.000 шт., в Финляндии убит о за 1909 —
1911 г.г. 45 169 тюленей, из коих 26% приходится на долю HoL grypus.
и 74% на Phoca foetida.
Общее число убиваемых тюленей доходит в среднем до 30.0Э0 шт. По-
этому можно безошибочно принять, что число тюленей, постоянно живущих
в Балтике, не менее 1*0 000. А так как тюлень съедает в день не менее
1% кг, то все 100.000 тюленей в год съедят не менее 50,000 тонн,
т. е-около 3,5 миллионов пудов рыбы. К атому надо прибавить, что при
обилия рыб они съедают не всю рыбу, а т лько часть наиболее вкусную-
если есть лосос> или сиг, то тюлень предпочитает их с-^лаке и другой деше-
вой рыбе. Признавая громадный вред от иохеней, все прибалтийские госу-
дарства согласились еще в 1910 г. выплачивать премию за каждого убитого
тюленя. Одна Финляндия за 1909 —12 г.г. уплатила 296 460 марок премии.
В Каспийском море, где водится осе бая разность Phoca caspica, добывается
70-000 тюленей, но случалось добывать и до 100 000. Надо думать, что-
обще^ число живущих там тюленей не менее 300.000. И, стало быть, они
потребляют рыб примерно 10.000.000 пудов. Сколько тюленей в Белом море
и в наших водах Ледовитого океана, мы не знаем, но ео всяком случае там
их много больше. 1
Допустим, что часть тюленей кормятся непромысловой рыбой, например,
бычками в Каспийском, в Балтике, но все же главную пищу их составляют
промысловые породы—сельди и вобла hi Каспии, салака, килька, треска на
Балтике, Кроме того, ценные сорта белорыбицы, судаки быть может, осетро-
вые на Каспии и лососи и сиги на Балтике.
Из насекомоядных землероЙка-кутора (Crossopus fodiens), именуемая у нас
неправильно водяной крысой, наносит значительный вред рыбам. Эта земле-
ройка, имея в длину почти 12 см, из коих 5 см приходится на хвост, по-
крыта такой густой шерстью, что вода не проникает до кожи, и вся она
в воде кажется серебристой, потому что воздух в промежутках между воло-
сками, выступая наружу, покрывает ее сплошь воздушными пузырьками,
и потому из воды она выходит сухой* На ногах она имеет щетинки, кото-
рые, расправляясь в воде, увеличивают площадь лапки и таким образом пре-
вращают ее в плавник. На суше эти щзтинки плотно прилегают к пальцам
и по ому не мешают ходьбе и сами не стираются.
Кутора ж^вет преимущественно в южных 1 2 3 и холмистых местностях, по
берегам ручьев и прудов, делая гнезда с выходами под водой, над водей
и на суше. Питается она мышами, лягушками, птичками и рыЭками (пло-
тицы, вьюны и прочие), чем, конечно, заметного вреда не приносят, но
в прудах и садках наносят ощутительный вред, нападая на крупную рыбу
(карпов, форелей), и, сидя на ней, выедает мозг и глаза.
Среди грызунов мы знаем также одного вредителя рыб. это водяная крыса
(Arvicola amphibius). Под этим именем, быть может, подразумевается не один,
а два подвида (A. aquaticus и terrestris)? Водяная крыса имеет около 16 см
длины, хвост около 7,5 слс, цвета серобурого, иногда желтовато-буро-черного,
переходящего в серый на брюхе.
В садах и на лугах водяная крыса, роясь в земле, набрасывает большие
кучи земли, которые часто приписывают кротам. Она имеет гнездо с нес коль-
1 За последние годы практикуется учет тюленьих стад с а&роолансв с применением
фотогра 1 исова ия.
В 1925 г. норвежскими зверобойными судами добыто 411.021 голов морского зверя (по
Жили некому).	И. К.
2 Кутора имеет довольно значительное распространение на севере. Она накосила нам
ущерб во гремя опыюв разведения рыбы в Зауралье (озеро Аракуль в Каслиь ск. даче Сверд-
ловского orpyja). В последние годы от гее страдала молодь (а ранее икра) в гос. Никольском
рыбовод, заводе (Новгород, окр., между Валдаем и Демянском).	И. К.
3 Проф. с. И. Огнев отметил в Крыму особый подвид (Arvicola terestris taurica Og-n.). И. К.
160
Рис. 66. Нападение куторы на чешуйчатого карпг.
Рыбоводство—И.
76/
кими выходами; на берегу прудов делает до 6 выходов в воду, несколько
ниже ее уровня; наносит значительный вред рыбам в прудах, озерах и ручьях;
попадая же в рыбоводные заводы поедает икру в выводных аппаратах. Для
уничтожения их ставят осо-
бые проволочные капканы
или мышеловки. При по-
становке ловушек необхо-
димо помещать их у вы-
хода из норы в водоем,
надевать на руки перчат*
ки, натерев их сперва илом:
водяная крыса обладает
громадным чутьем, ощутив
запах человеческой руки,
она не пойдет в ловушку,
а выроет новый ход. Во-
дяных крыс уничтожают
еще сернистым углеродом:

намочив в нем тряпки и заткнув их в отверстия крысиных ходов, плотнее
Заделывают последний землей или зимок) снегом. Другой способ состоит
в следующем: одну из тряпск зажигают, тогда загораются и все остальные
тряпки, происходит взрыв, при чем образуется довольно сильный газ, тотчас
же после этого надо заделать отверстие.
Между китообразными очень много крупнейших истребителей рыб. Глав-
ное значение у нас имеют дельфины (Delpinus delphis и Phocena communis).
Дельфины упорно преследуют косяки,
сельди; они то появляются в каком-
нибудь месте, то исчезают.
В классе птиц мы встречаемся с еще
большим числом видов, питающихся
рыбами.
Между Passeres мы встречаем чрез-
вычайно интересную группу птиц,
к которой принадлежат между прочим
так наз. перцееды, пчелоеды и такие
рыбоеды, как зимородок (Alcedo ispida),
который живет у нас к югу и встре-
чается в бывш. Псковской губ. Эта
маленькая птица всего 17 см, с кра-
сивым оперением, целыми днями си-
дит неподвижно где-нибудь у берега
реки, озера или пруда, высматривая в
воде добычу, состоящую из маленьких
рыбок в 10 —12 см длины. Вред от
нее чувствителен только в форельных
хозяйствах, где эта птица, по под-
счету некоторых рыбоводов, в течение
100 дней может уничтожить от 1.000—
1.200 форелек, представляющих стои-
мость до 100 рублей. Поэтому рыбо-
воды всячески преследуют зимородка.
Все чайки и крачки на водах, встречающиеся
чтожают рыбу, но нет возможности подсчитать
они истребляют. На озерах, следя в течение дня за малой крачкой, мне уда-
лось подметить, что стая в 50 шт, вылавливает приблизительно до 500 уклеек,
Рис. 68. Зимородок.
в громадном количестве, уни-
хоть приблизительно,сколько
762 —
когда они кормятся в открытом плесе. Еще меньше можно сказать о пред-
ставителях А1са, топориках и прочее. Во всяком случае они, живя на край-
нем севере, для нас значения не
имеют.
Из хищных птиц рыболовами
являются орлан белохвост (Halia-
etos albicilla) и скопа (Pandion
haliaetos); оба вида питаются раз-
ными животными, млекопитающи-
ми, птицами и рыбами, но по своей
силе и ловкости могут наносить
существенный вред. Этот вред
в особенности чувствителен тем,
что они берут только крупную
рыбу*
У нас одно лето повадилась
прилетать на пруд скопа, гнез-
довавшая в 3 — 4 верстах, но ре*
гулярно прилетавшая утром и ве-
чером и каждый раз уносившая
по крупной форели. Удачный вы-
стрел попортил ей, наконец, крыло;
больше не показывалась.
Рис. 69. Скопа.
она улетела, не выпуская добычи, и уже
Все голенастые питаются рыбой.
У нас цапля, выпь, аист и колпица обще-
известны как рыбоеды. Из них наиболь-
шее значение имеет цапля Ardea Cinerea,
как наиболее распространенная. Хотя
она питается и лягушками и ужами, мол-
люсками, птицами и млекопитающими,
но главную ее пищу составляют все-
таки рыбы величиной до 5 верш. Стоя
или бродя у края воды, цапля, высмотрев
добычу, моментально выпрямляет свою
шею, как стальную пружину, и нано-
сит всегда верный удар, погружая клюв,
голову и даже часть шеи в воду. Глав-
ную пищу выпи составляют караси,
лини, плотва и другие. Общеизвест-
ный аист не имеет значения. Колпица,
обитающая на наших южных реках
(Волга и Друг.), так же вредна, как и
выпь, поедая довольно крупную, до
18 см> рыбу. Так как выпь и колпица
живут в местах, обильных рыбой, и
притом преимущественно в камышах,
то вредное значение их не замечается.
Цапля живет все лето, с апре-
ля до половины августа, гнездится
и ловит рыбу в приозерье, где рыба
ценнее; вредная деятельность ее ощути-
Рис. 70, Серая цапля (Ardea cinerea). тельнее, и повтому она получила настоя-
щую оценку. Впрочем, нужно сказать,
что при наших условиях, где на десятки и сотни верст расстилаются болота,
представляющие для цапли богатую добычу в виде земноводных и пресмы-
кающихся, она не имеет заметного значения в рыбоводстве.
/63
В Западной Европе, в'особеяности в карповых рыбных хозяйствах, все голе^
настые считаются, конечно, злейшими врагами, и потому там выдают премия
за каждую убитую птицу и преследуют их всячески,главным образом капканами.
Из водоплавающих остановимся прежде всего на злейших врагах рыб-
ного мира — на бакланах (Phalacrocorax carbo) и пеликанах (баба-птица — Pele-
canus crispus). Те и другие живут у нас на юге все лето, гнездятся и если
останавливаются где вмест?, составляют как бы сообщество для совместного
лова. Те и другие живут как в пресной, так и в морскэй воде, но тогда как
баклан любит глубокую воду, прекрасно ныряет и достает рыбу с значитель-
ной глубины (китайцы приучают бакланов и с их помощью добывают себе
рыбу),—пеликаны даже при желании не могли бы погрузиться в воду, вслед-
ствие своего густого оперения, а поэтому держатся и ловят рыбу на мелких
местах, окуная только клюв с объемистым мешком, в котором может пома*
ститься 4 и больше килограмма рыбы.
На Каспийском море тех и других птиц было прежде видимо-невидимо,
и стаи в несколько тысяч штук были обыкновенным лечением. В 1876 г.
я наблюдал стаю в 2 000 пеликанов и около 1.000 бакланов на острове Саре.
Рано утром и вечером пеликаны садились в шеренгу, занимая пространство
от острова Сари до берега Кулибаши, и медленно плыли в глубь Кызил-Агач-
ского залива, постепенно сближаясь. А навстречу им летела шеренга бакла-
нов, ударяя ногами и крыльями по воде. Матросы шхуны „Персиянин", боль-
шей част&ю астраханские рыбаки, уверяли, что бакланы „батрачат", загоняя
рыбу в „бабью пасть". Во всяком случае когда бакланы приближались саже-
ней на 50 к пеликанам и вместе с ними составляли как бы сеть, окружавшую
стаю рыб, те и другие начинали торопливо глотать крупную рыбу, главным об-
разом усачей. Попытка добыть пеликана мне не удавалась; но когда они, по-
завтракав, перелетели на приморский берег острова, и мы, подкравшись к ним
по траве, убили одного, то по вскрытии нашли в нем, частью еще в мешке,
5 усачей. Таким образом, можно думать, что эти 2.000 пеликанов в день за
два раза потребляют около 20.000 крупных частиковых 1 рыб, да бакланы
съели хотя бы четвертую часть, т. е. 5.000 штук, и, стало быть, одна эта
стая должна в течение лета уничтожить громадное количество рыбы, более
4.000.000 штук. Сколько же рыб уничтожают все пеликаны и бакланы, живу-
щие на всем пространстве наших южных морей, с впад ающими в них реками.
В Дании выплачивают за каждого убитого баклана денежную премию
в одну крону, что составляет ежегодный расход в 5.000 крон (около 2.500 ру э.),
и это считается выгодным, ибо по исследованию эти бакланы за год уни-
чтожили бы рыб на 1.186.250 крон.
В настоящее врлмя число этих рыболовов значительно уменьшилось, —
как говорят, вследствие преследования со стороны промышленников-охотни-
ков, зарабатывающих хорошие деньги за их шкурки. Рыбовод жалеть их не
должен. Наконец, крахали (Mergus), нырцы (Podiceps), гагары (Colymbus)
и частью утки, питаясь рыбами, наносят в некоторых случаях значительный
ущерб, главным образом молоди, но определить размеры этого вреда невозможно..
Профессор Экштейн в Грейфсвальде сделал многочисленные вскрытия
разных птиц и нашел значительное количество рыб в желудках:
У гагары Colymbus arcticus .......
„ крачки Sterna hirundo .........
„	„	Larus ridibundus .........
„	„	argentatus .	.........
„ скопы Pandion haliaetos .......
„ выпи Botaurus stellatus ...................
и поганки Podiceps minor .......
26 эка. из 87 вскрытых
27
16
5
10
12
11
34
34
9
17
21
M
1 На каспийско-волжских промыслах различают красную рыбу (осетровые) и частиковую^
(остальная рыба преимущественно карповой породы).
164
Само собою разумеется, что в местах рыбных, например с прудами, птицы
^истребляют рыбу в большем количестве.
Из представителей класса земноводных наиболее вредны лягушки, осо-
бенно зеленая лягушка (Rrna esculenta).
Лягушки, как Rana temporeria, так и Rana esculenta, в прудах вредны во
многих отношениях. Прежде всего чрезвычайно вредны их личинки, так наз*
головастики, пожирающие громадное количество корма, предназначенного для
рыб; лягушки взрослье, в особенности зеленая (R. esculenta), поедают молодь
рыб. Самцы их во время течки под влиянием полового возбуждения вска-
кивают иногда на рыбу, как на карпа, так и на бойкую форель, и задними
конечностями выжимают глаза, а передними, нанимая упираясь в жабры, на-
рушают дыхание рыбы. Это прикрепление лягушки к рыбе 1 замечается
в некоторые годы довольно часто» Причина состоит в тем» что в эти
годы лягушек самок Mt ньше самцов, и так как половой аффект у лягу-
шек очень бурный, то они бросаются на всякое животное и крепко обхваты-
вают его своими лапками. В этом легко убедиться, протянув свой палец
самцу - лягушке во время течки. Прекрасным истребителем головастиков
в карповых прудах является форелевый окунь, которьй при медленном
росте может быть вреден Даже карпам-eeiолеткгм, тогда как щуки и обы-
кновенные окуни в роли истребителей головастиков сделают больше вреда,
переросши карпов и заглатывая их.
Впрочем, некоторые рыбоводы находят возможным даже извлекать пользу
из лягушек и головастиков, именно в форелеводстве. Лягушки, пропущенные
через мясорубку, служат кормом для рыб, а их головастики пускаются в уме-
ренном количестве в середине форелевого пруда и охотно поедаются форе-
лями. С другой стороны, уничтожать лягупг к или значительно сократить их
число очень не трудно. Лягушки мечут икру всегда у берега и она очень
заметна, плавая наверху; поэтому вовремя икрометания лягушек стоит только
выбросить Эту икру сачком на берег, где она высохнет и погибнет.
1 Нам удалось наблюдать в речке Аракульке (в Заур, в 1913 году) самца лягушки, осе-
длавшего небольшого налима, вместе с которым удалось поймать лягушку сачком и с усилием
их разъединить: : .	/..v	.	К.
— -
Нужно еще заметить, что задние лапки зеленых лягушек употребляются
в пищу. Во Франции и Швейцарии эти лапки красуются в витринах магазинов
рядом с форелями и другими рыбами и нередко продаются в одной с ними
цене... Но у нас лягушек еще никто не ест и потому положительное значение
они имеют только как истребители комаров, в том числе малярийных.
Однако рыбоводы этим недовольны, предпочитая предоставить поедать
их рыбам.
Лягушки вредны в карповых прудах в том отношении, что их головастики
уничтожают громадное количество корма, будь это маис, лупины, рыбная
мука или что другое. Кроме этого лягушки сами поедают мальков карпов.
Как много бывает этих головастиков, видно из сообщения т. Шульца (1911 г.)^
что он в выростном пруде в два морга вылавливает ежегодно в июле от
4 до 7 центнеров головастиков.
Из пресмыкающихся (Reptilia) у нас вредителями являются уж и реч-
ная черепаха. Уж, водящийся по берегам Каспийского моря в громадном количе-
стве, питается, по моим наблюдениям, исключительно бычками (Gobius) и по-
этому значение его во всяком случае ничтожно. Что касается черепахи, то
я также имел много случаев наблюдать, как черепахи нападали на крупных
рыб, сазанов, лещей и выкусывали у них куски брюха. В 1896 г. на Ниже-
городской выставке пришлось мне в бассейн с пятью черепахами посадить
30 крупных лещей. На другое же утро я нашел из них 20 штук с громад-
ными ранами на брюхе от укусов черепах, в чем тут же воочию убедился,
так как при мне черепахи поранили еще пару лещей. Эти наблюдения заста-
вляют меня считать черепах весьма вредными животными.
Из насекомых вредителями рыб, именно их мальков, являются личинки
жуков, водолюбов (Hydrophilus piceus) и плавунцов (Dlticus), водяные клопы:
водяной клоп (Coriza), гладыш (Notonecta glauca) и водный скорпион (Nepa*
cinerea).
Но особенно вредными считаются личинки стрекоз, которые, действи-
тельно, сильно вредят рыбьим малькам. Живя в форме личинок в воде про-
должительное время, до 3 лет, они очень ловко хватают своими клешнями
мальков и поедают. В прудах с мальками они могут наносить ощутительный
вред.
Класс ракообразных содержит много форм, паразитирующих на рыбах,
высасывающих их кровь, и тем наносящих им существенный вред. Все эти
формы принадлежат к разряду веслоногих (Copepoda). У них всюду встре-
чается на карповидньтх рыбах карпоед (Argulus foliaceus). Это довольно круп-
ный, совершенно плоский рачок, длиною в 5 -8 мм и с двумя присосками,
в каковые превращены верхние ногочелюсти. Они встречаются иногда в гро-
мадном количестве, но нападают не на всех рыб, а на отдельные экземпляры,
и бывают в таком числе, что рыба совершенно ослабевает и снет. В одном случае
я собрал с одной радужной форели 248 экземляров, тогда как в том же
пруде остальные форели были совершенно свободны от паразитов. Надо ду-
мать, от этих паразитов страдают главным образом болезненные или чем-либо
ослабленные рыбы. К подгруппе паразитических веслоногих рачков прина-
длежат, между прочим: Ergasilus Sieboldi, паразитирующий на жабрах кар-
повидных рыб, Dichelestium Sturionis — на жабрах осетровых, Lernanthropus
paradoxus — на кефали, Chondrocenthus cornutus, на камбале, Lernaeocera eso-
cina—на щуке, L. cyprinacea—на карпе, Lernaea branchialis — на треске,
Achtheres percorum—на окуне, Tracheliastes polycolpus—на плавниках карповых.
Рис. 72 дает понятие о форме этих паразитов, измененных в своей
конечной форме паразитическим образом жизни.
В яйце этих паразитов развивается личинка (Nauplius), характерная для
всех веслоногих раков; после линьки еще в яйце они выходят в циклоповид-
ной форме с колющими челюстями, большими глазами и большими ногожва-
766
I Рис. 72. Паразитический рачек Lerneocera
fcyprinacea L. (а) и его личинка Nauplius (b)
(по Фосселеру и Нордману).
лами. В этой стадий свободно плавающая личинка отыскивает своего буду-
щего хозяина—рыбу известного вида, садится на жабры (или плавники) и прикре-
пляется к ним. С этого момента, подвергаясь повторному линянию, она прохо-
дит несколько циклоповидных стадий и,
наконец, принимает форму зрелых осо-
бей, имеющих четыре пары плаватель-
ных ног. Но у некоторых (напрм Lernae-
opoda) развитие останавливается на бо-
лее ранней стадии, и не только не разви-
ваются две задние пары ног, но и пер-
вая пара сбрасывается. В конце кон-
цов они совершенно теряют свой пер-
воначальный облик; тело делается бес-
форменным, оставшиеся ноги имеют вид
трудно узнаваемых отросточков или
их совсем нет; передние щупальцы едва-
заметные щетинки, глаза исчезают,
тело теряет членистость, делается бо-
лее или менее червеобразным к часто
получает выросты. Но все это про-
исходит с самками. Самец же сохраняет
до известной степени свою метамерию
и орган чувств. Но рост их рано
останавливается, только значительно
растут ноги для обхватывания самки-
Эти самцы прикрепляются к самке, и
даже когда способны к самостоятель-
ным движениям, остаются жить пара-
зитами.
Тип червей имеет очень много^/'
рыбных паразитов, наружных и внутрен-
них. Из пиявок Piscicola respirans и Р. geometra, паразитируя на рыбах, вы-
сасывают кровь и приносят значительный вред, тем более что нередко их
. бывают целые десятки на одной рыбе. В особенности много пиявок бывает
- илистых водах, медленно текущих ручьях, в заводях
озер и в прудах, редко спускаемых, хотя Piscicola
respirans встречается в большом количестве и в заливах
быстрых рек, как Кура, где головы сомов часто покрыты
целой сеткой этих паразитов. Поэтому наиболее стра-
дают от пиявок рыбы, держащиеся в илу или около не-
го, — например, лини, караси, карпы, сомы и проч., хотя
страдают от них также форели и другие быстрые рыбы.
Лучшим средством для уничтожения пиявок, как и
паразитических рачков в прудах, служит известкование
последних, о чем речь будет в другом месте- Для ле-
чения же рыб или для удаления пиявок с рыб при их
массовом появлении употребляется	раствор пова-
ренной соли. В ванну в 20 ведер вместимостью с та
ким раствором сажают до 50 кг больных рыб на полчаса,
В течение которых все пиявки о тпадут; но чтобы
рыба не снула, необходимо соленую воду насыщать
воздухом. Такое лечение выдерживают все рыбы—форели»
карпы, лини, стерляди, но хуже всех переносят плотва, густера, лещ и др.
Гораздо больше внутренних паразитических глистов, как круглых (Nema-
todes и Acanthocephala), так и плоских (Trematodes и Cestodes), при чем в зна-
на^донных рыбах
в
Рис. 73. Карповая вош^
(карпоед) Argulus fo-
liaceus.
167
Рис. 74. Рыбья пиявка (Piscicoia geometra).
чительно большем количестве встречаются они в рыбах Балтийского и Бело-
морского бассейнов, чем Каспийского и Черноморского- В Каспийском бас-
сейне наиболее страдают осетровые и главным образом — стерлядь, в кото-
рой обитает Cystoopsis acipenseri под кожей брюшка, Amphilina poliacea —
в брюшной полости и Овсянниковская личинка неизвестного червя, принятая
Усовым за гидроид и названная им Polypodium hydriformis, в икре стерляди.
Затем в Сибири и в Прибалтике встречается в плотве в громадном количе-
стве Ligula, до крайности истощающая рыбу.
В ленинградских сигах и часто в лососевых паразитирует Echinor-
hynchus pochysomus в громадном числе, до 400 шт. в кишке, хотя в мень-
шем количестве Ech. angustatus в щуке, окуне, ерше, угре, колюшке и плотве.
Ancyracanthus impar — в плавательном пузыре сигов и корюшки, Diplostomum
volveus—в кристаллике глаза плотвы, леща и красноперки, Diplozoon parado-
xum—на жабрах леща, Cyothocephalus truncatus — в щуке, окуне и сигах,
Triaenophorus nudulosos часто в значительном числе встречается в кишке щуки
и ерша, в недоразвитом состоянии в брюшной полости и печени тех же рыб.
В мясе и икре судаков, щук,
окуней живет личинка человече-
ского широкого лентеца (Botrio-
cephalus latus).
Инфузория (Cilodon cyprini)
паразитирует на коже карповид-
ных рыб и часто наносит громад-
ный ущерб, в особенности моло-
дому поколению.
Для удаления этих паразитов
лучше всего прибегать к соленым
ваннам. Больную рыбу сажают
в 2 — 273% раствор поваренной
соли на 2 часа.
Существуют и растения, ула-
вливающие рыб. Так, широко рас-
пространенная у нас пузырчатка
(Utricularia vulgaris) ловит своими
пузырьками—ловушками не только рачков, но и мальков рыб.
Сапролегневые грибки, как Achlya и другие, паразитируют на икре и на
рыбах, разрастаясь на них большими дерновинами, распространяющимися и на
глаза, ослепляют ее, а икру удушают. Но нужно сказать, что это замечается
только в отношении больных рыб, например, простуженных и старых, вообще
с ослабленной жизнедеятельностью. О болезнетворных микроорганизмах мы
здесь говорить не будем.1
1 См. Hpfer В. Prof. Handbuch der Fischkrankheiten. 1904.
168
ЧАСТЬ Ш
РЫБОВОДСТВО В ЕСТЕСТВЕННЫХ ВОДОЕМАХ
В естественных водоемах — лагунах, озерах, реках, ручьях и, наконец,
морях,—в которых человек с незапамятных времен добывает громадное ко*
личество рыб путем лова всевозможными орудиями и способами, можно
и должно вести разумное хозяйство, не ограничиваясь только использованием
даров природы, но заботясь о том, чтобы эти дары не исчезали, не умень-
шались количественно, не погибали без пользы для человека.
Конечно, эти водоемы не могут быть обрабатываемы так, как пруды, но
и к ним до известной степени приложимы многие мероприятия, и рыбное хо-
зяйство должно вестись на тех же принципах, что и в прудовом хозяйстве.
Ниже мы рассмотрим вкратце системы и методы рыбоводного хозяйства
в означенных водах, начиная с лагунного, как ближайшего к прудовому
и, быть может, послужившего началом, первообразом последнего.
ЛАГУННОЕ, ИЛИ ЛИМАННОЕ, РЫБОВОДСТВО
Лагунами в Италии или лиманами на Черном море, ильменями
(морцами) на Каспии называются озера, соединяющиеся с морем или рекой
протоками. В Италии знаменитые лагуны Комачио с давнего времени служат
для выращивания угрей, кефали и других рыб. Также и в Турции существо-
вали такие хозяйства. Одна такая лагуна, называемая Шаболатским озером
(близ швейцарской колонии Шабо), находится в пределах бывш. Аккерманского
уезда и лежит у западного берега Днепровского лимана, отделяясь от него
узкой полосой насыпной земли и соединяясь протоками. Но это сообщение
давно, еще при турецком владычестве, было уничтожено и заменено целым
рядом (около 140) искусственных ериков. 1
Устья ериков лежат друг от друга на расстоянии 4—6 м., и ширина
ериков при устье около 4 метр.; дальше ерики сужаются и по 4—5 ериков
соединяются вместе и образуют более широкий „Кут“> который продолжается
в озеро в виде протока, примерно 4—6 метр* ширины. Там, где ерики Вы-
ходят от Кута, они перегорожены заставой или заколом с мережей. Посте-
пенное расширение ерика от 2 до 4 метр, делается для усиления течения воды
(„теча“)>
Весной через открытые ерики кефаль и другая рыба входит из моря
в Шаболатские озера и здесь чрезвычайно хорошо откармливается и растет,
благодаря высокой кормностй озера, обусловленной периодическим усыха^
1 В настоящее время этих ериков всего 70. Выпас скота Шаболатского населения уни-
чтожил камыши в Днестровском лимане ближе к Шабо и тем вызвал занос ериков со стороны
лимана и сокращение числа ериков.		' 
169
Рис. 75. Речной угорь Anguilla anguilla L.
нием его с обнажением громадной площади отлогого ложа, после чего озеро
при подъеме воды в Днестровском лимане снова наполняется водой.
Таким образом, здесь в силу естественных причин даны условия как
в рыбоводных прудах- В этих лиманах особенно много бокоплавов (Gammarus)^
Кроме кефали, в Шаболатском озере встречается скумбрия, карпы, и все
они быстро отъедаются и имеют прекрасные вкусовые качества.
Лагунное рыбоводство применимо и к речным лагунам или лиманам
(ильменям, о которых мы будем говорить ниже).
Наибольшее значение в лагунном рыбоводстве имеет угорь Anguilla
Linn£, замечательный метаморфоз которого нам уже известен. Остановимся
здесь только на образе жизни угря в разные периоды жизни, чтобы опре-
делить его экономическое значение. Это важно в особенности в виду того,
что рыбоводы рекомендуют угря как подсадочный материал для карповых
прудов и для заселения озер, богатых другими рыбами.
Личинки угря из 100-метровой глубины Атлантического океана идут
осенью к берегам Италии, Франции и Англии и дальше в Немецкое и Бал-
тийское моря. Впрочем, частью они идут вдоль западного берега Вели-
кобритании, огибают Шотландию и входят в Немецкое море, но повидимому
сравнительно в незначитель-
ном количестве. Чтобы судить
о количестве этих личинок,
достаточно указать, что в
Англии только на речке Се-
верн, впадающий в Британ-
ский канал, сотни людей
заняты в феврале — апреле
ловом их и каждый вылавли -
вает за ночь от 1 до 3 цент-
неров; а на один центнер
приходится 150 тысяч личи-
нок. Стало быть, скажем,
300 чел. за одну ночь выла-
вливают не менее 45 милли-
онов штук, а в один месяц
1.350.000.000 штук.1
Эти личинки подходят, к берегам тем позже, чем дальше расстояние дан-
ного места от 1.000 метров глубины океана; так, в Италии и южной Фран-
ции—в октябре и декабре в устьях Жиронды и Шаронты—в январе, в Нор-
мандии и в реке Северн в Англии—в феврале - марте. В Северном море
несколько более зрелые личинки в стадии montee, появляются в фе-
врале—апреле. В Балтийском море, в пределах Швеции и России montee
неизвестны. Здесь появляются, притом в течение всего года, уже угрята,
величиной 9—13 см и главным образом в 20 — 43 см, которые и ло-
вятся в значительном количестве у островов Эзеля и Даго, у эстонского
и ленинградского побережья (Ораниенбаум, Мартышкино, Стрельна) и также
входят в реки, заходя в самые отдаленные участки их. Так угри, напр^
попадаются в оз. Велье Демянского уезда, Новгородской губернии, минуя
в Поле и Явани многочисленные мельничные плотины; из озера Велье угри
проходят по бывшему каналу в оз. Шлино и отсюда по ручьям в Полновское
плесо озера Селигера. Они встречались в городе Осташкове (в 1869 г.^
и, конечно, по Селижаровке могли проникнуть в Волгу, как и по каналам
Вышневолоцкой и Мариинской систем.
1 Эти личинки варятся, прессуются, разрезаются на куски, которые жарятся я дают
очень вкусное блюдо.
170 —
В реках угорь достигает значительной величины, до 1 метра, а веса до
3 килограмм- Весь цикл развития и жизни угря продолжается весьма долго.
Угри, выходящие осенью из рек в море для нереста, требуют более года
для достижения мест нереста, и потому в реках пойманные угри никогда не
имеют зрелых половых продуктов/
По исследованию Шмидта (Копенгаген), Иорта, (Берген) нерест европей-
ских угрей происходит в средней части Атлантического океана, между
Азорскими и Бермудскими островами, где Порт нашел самых мелких (Lepto-
cephalus) даже в 41 мм, а Шмидт в сборах датских капитанов из области
Сарголова моря нашел личинок угря в 34 jwjm.
Здесь, очевидно, мечут угри свою икру в верхних слоях воды; после
этого они умирают. Из икры выходят личинки с большими хватательными
зубами. Зубы теряются с достижением конца первой стадии личиночной
жизни и роста около 70 мм- Вместе с этим, личинки вступают во вторую
стадию, перестают кормиться и с течением Гольфстрема в течение года
достигают берегов Европы. Определяя возраст угрей, сперва по отолитам
до 4 л*, пока они прозрачны, а затем по чешуе, образующейся на 5-й год
жизни угря в пресной воде, проф. Эренбаум и Марукава установили, что
у личинки, входящей в реку в возрасте одного года отолит имеет 1/3 мм
длины, через год при длине угря в 90 мм отолит имеет 0,6 мм, еще через
год эти величины возрастают до 120 мм и 0,8 мм, 3 года—145 мм и 4 года—
190 мм и 1,2 мм. Теперь появляется чешуя, вместе с тем замечается уско-
ренный рост самок, а самцы никогда не превышают 40 см длины,
тогда как самки обыкновенно ловятся 60—70 см и даже иногда превы-
.тают 1 метр. Путем исследования чешуй установлено, что в пресной воде:
большая часть самцов в 29 см пребывают от 6% до З1/^ лет, а самки
в 42 см от 8х/2 до 91/2 лет, и в этом возрасте они делаются способными
начать свой обратный путь в океан. Нормально ловимые угри весом в 1 фунт
при длине в 64— 66 см должны были прожить в пресной воде 10—11 лет»,
и стало быть им 12—13 лет от роду. Таким образом, личиночная жизнь про-
должается 11/2— 2 года, пресноводная жизнь 10—11 лет, обратный путь на/
нерестилища около 1У2 года, а стало быть вся жизнь 14—15 лет. Экземпляры
же в 1 м длины и около 2 кг веса—вероятно около 25 лет»
Для выращивания угрей в лагунах личинки стекловидные или montee
впускаются через протоки, свободные от всяких заграждений (эти личинки
обладают способностью переползать через плотины, даже по отвесным пло-
скостям, едва покрытым водой), частью переводятся искусственно в озера
и пруды континента. Последнее облегчено тем, что сперва вИталии и Фран-
ции, а затем и в Англии, и с 1909 г. в Германии, личинки угря ловятся в гро-
мадном количестве с целью продажи как посадочный материал.
В течение своего хода личинки не питаются и пользуются для своего
постепенного развития материалом, накопленным в первый период своей жизни
в виде Leptocephalus в океане. Поэтому при дефинитивном превращении
они имеют несколько меньшую длину, чем в предыдущую стадию, но, вступив
в пресную воду лагун Комачио, они с жадностью начинают поедать личинок
двукрылых Chironomus и мелких рачков— бокоплавов. Самые мелкие montee
в 56 — 61 мм длины, по исследованию профессора Беллини, превращаются
в 99% в самцов, а более крупные — в 65—73 мм и 78—84 мм — в самок,
при чем первая группа (56—61 мм) вырастает в пресной воде до 407 мм при
максимальном весе 115 г; вторая группа (65 — 73 лш)5—до 551—663 лиг;
третья группа (78 — 84 мм) достигает даже 790 до 906 мм и 740 до 2115 г
веса. 1
1 Prof. D-r Arthur Bellini. Experiences sur felevage de Fanguille en stabulation a Coma-
chio Bull, Soc. d’Aquicult. et de Peche. Paris. 1907.
— 171 ™
Этого роста они достигли в опытных прудах Беллини в Комачио для
первой группы в ЗУо года, для второй 4 472 года и для третьей—в 6%—7 лет,
в течение какового времени они развились до стадии, готовой для выхода
в море, сделались „серебристыми". 1
В первое время, как сказано выше, угрята питаются личинками двукрылых
и бокоплавами, но затем главным кормом в лагунах Комачио являются мелкие
ёыбки атеринки (Atherina), количество которых на 1 гектар площади лагун
еллини определил в 24.000 штук, рядом с 977 экземплярами других рыб
{кефали, камбалы, бычков) и 3.000 угрей. Поэтому в свои опытные пруды
в 525 кв. метров он сажал 158 угрей, 42 кефали и 1260 атеринок. Кроме
того, он давал угрям также отбросы с бойни—селезенку и кровь, но скармли-
вание мяса и конины считал невыгодным по их дороговизне. В прудах менее
кормных Беллини кормил угрей дождевыми червями, слизняками, насекомыми,
сухопутными, а равно бокоплавами, разводимыми в деревянных бочках с водой
и илом из лагун, которых кормил кровью и отбросами с бойни. lochim-
sen (Швейцария) рекомендует еще головастиков, а равно измельченное мясо
лягушек*
Указанные выше данные для рыбовода имеют большое значение, так как
показывают, какое громадное количество пищи нужно для угря в течение
его продолжительной жизни в пресной воде, тем более что угорь питается
не только низшими животными (черви, раки, насекомые), имеющими большое
значение для других рыб, быстрее растущих, но и икрой, мальками и мелкими
рыбами, а также крупными рыбами, пойманными на крючке и в сети (напр.,
лососями). Поэтому выращивание их экономически допустимо только там,
где нет сколько-нибудь ценной рыбы или сами угри представляют весьма*
высокую ценность. 2 | |
Правда, в Комачио, в прудах Беллини, при искусственном кормлении де-
шевыми продуктами (см. выше) с площади в 7.000 кв. метров получено
249,96 кг угрей, проданных за 683,15 лир. Расход выразился в 283,15 лир,
и стало быть получен чистый доход в 400 лир (1 лира равна 1 франку) за
7 лет выращивания.
При точном подсчете стоимости содержания угрей, вырощенных из мальков
второй группы, дающих более рослых самок, Беллини определил чистый еже-
годный доход с гектара 137 лир, а угрей, выращенных из личинок третьей
группы (эти угри продаются почти вдвое дороже, именно по 4 лиры за ки-
лограмм, а второй группы за 2,5 лиры), в 300 лир.
У нас угорь может иметь значение только в озерном рыбоводстве.
Изложенное выше показывает нам, что угрей сажать можно только в озера
с малоценным рыбным населением, наприм. в плотичные озера, где, поедая
избыток нарождающейся гарюги (плотички), они могут дать хороший доход
там, где население привыкло или привыкает к потреблению угрей, весьма
вкусных как в копченом, так и в жареном виде. При этом вылов угрей вы-
годнее производить на четвертый год их жизни, тем более что старые имеют
более грубое мясо и чересчур жирны.
РУЧЬЕВОЕ РЫБОВОДСТВО
Ручьи, именно форельные, заслуживают особого внимания рыбовода.
Таких ручьев и речек особенно много на севере. Но вместе с форелью
можно и следует разводить жемчужницу (Margaritana margaritifera). ради
жемчуга, и речного „благородного" рг ка (Potamobius astacus L ), которые
1 Эго не противоречит определениям Эренбаума, приведенным выше, так как быстрота
роста зависит от температуры и корма.
а У lochimsen 1.000 молодых угрят съели с 21 мая по 1 октября 1910 T. 358,240 кило-
граммов (см. MitteiL d. Fr. Brandenburg № 5 1910).	- 1 :
172
также дадут значительный доход. 1 Форельные речки более или менее суть
горные потоки со снеговой или ключевой водой или берущие свое начало
в высрко лежащих озерах. В нчх можно большею частью отличить верхнюю
часть, лежащую в горах с быстрым, иногда бурным течением, и нижнюю
с умеренным и даже покойным течением, лежащую в долине. Вода с быстрым
Рис. ‘76. Ручьевая форель Salmp trutta morpha fario L.
и умеренно-быстрым течением вырывает, глубокое русло с отвесными бере-
гами, с колдобинами, углублениями под камнями и корнями береговых кустар-
ников, а на дне вырывает омута, более или мензе значительные ямы, чере-
дующиеся с перекатами—мелкими пространствами, покрытыми камнями,
галькой или гравием*
Вода обыкновенно холодная, летом нагревающаяся, днем иногда до 20° С.
Это не мешает форели, так как, с одной стороны, она уходит в омуты
и колдобины, где вода не подвержена непосредственному нагреванию сол-
нечными лучами, а с другой—быстрое течение обусловливает большое содер-
жание кислорода в воде* Лучшие для форели ручьи, имеющие около 12—14° С;
ручьи же с температурой 7° С и ниже — не годятся, ибо при этой темпера-
туре питание форелей слабое. Вода речек, берущих свое начало в местах,
богатых известняками, или протекающих по таковым, более или менее жесткая,
и если эта жесткость не превышает известных границ (см. стр* 29),
то она вполне отвечает потребностям форели, тем более, что делает возмож^
ным жизнь бокоплавов (Gammaridae), составляющих для нее лучший корм.
Там, где извести мало, наир.,
на Валдайгкой возвышенности,
форели менее ярко окрашены,
они имеют слабый костяк и мало
развитую мускулатуру; за отсут-
ствием бокоплавов у них бело-
ватое, а не р зовое мясо, и жел-
тая, а не оранжевая икра. Необхо-
димо прибегать к искусственному
известкованию путем подвоза и
погружения в верховья реки изве-
стняка, туфа, * обломков мэамора
ИЛИ раковин моллюсков* Но нель- Рис. 77. Бокоплав (Мормыш) Gammarus pulex.
зя ограничиваться только достав-
кою десятка возов этого материала, а надо ежегодно дополнять (смотря по
потребности) 1 — 3 возами* Выше (см. стр. 29) был мною указан пример
1 См. И. В. Кучян.— Охрана и разведение раков в озерах и реках. Сельхозгиз. Лгрд*
1930 г.	Ред.
173
разницы продуктивности ручья, богатого и бедного известью. Поэтому здесь
можно ограничиться сказанным. Но заметим» что ручьи» богатые известью^
можно заселять бокоплавами, если таковых там нет, и этим обеспечить про-
корм форели и лучшие ее качества. Но необходимо для бокоплавов, чтобы
вода, а равно вводимые в нее известняки, не содержали железа, окислов ко-
торого не выносят рачки.
Флора и фауна в форелевых ручьях не богаты видами: мох Fontinalis,
на камнях водяной крес, водяные лютики, вероника вдоль берега и другие
в нижнем течении рачки.
Из животных главным образом личинки мошек и ручейников — Simulia,
Ephemera, Phriganidae.
Из ракообразных главнейшее значение имеют, как уже сказано, боко-
плавы. Но если их нет, как, наприм», в речках Валдайской возвышенности,
то необходимо их акклиматизировать, создав путем известкования более
отвечающие их жизни условия.
Из моллюсков — мелкие Cyclas, Pianoebis, Pisidium, ниже — жемчужницы.
Ихтиофауна также небогата: гольяны, пескари, мелкая уклея, иногда
ручьевая минога. Главные же обитатели—форель и хариус, затем ниже
молодые щуки. Запас корма для форелей значительно увеличивается насеко-
мыми, летающими над водой и падающими с береговых растений. Поэтому
весьма полезно берега ручьев в подходящих местах засаживать кустарником
Рис. 78. Гольян, малявка (Phsxinus laevis Ag.).
в особенности черной смородиной, на которой в ягодный период бывает
масса насекомых. Стряхивание их в воду, под вечер, перед кормежкой фо-
рели» дает ей обильный корм.
Форель всех возрастов постоянно держится омутов и береговых колдобин
или прячется около больших камней и корчей. Здесь она целый день тихо
стоит и совершенно незаметна для неопытного наблюдателя. Если бросить
мушку, то она быстро выскакивает из своего убежища и, если мушка на
удочке, легко делается добычей удильщика. Но в более мелких местах, под
берегом или у камня, заметив стоящую форель, ее можно быстрым движе-
нием руки захватить под жабры, большим и указательным пальцами. Если
к ручью, в котором в колдобинах сидят молодые форельки, сеголетки и ле*
тошники, подойти и ударить ногой о землю, то они тотчас выскакивают из
своих убежищ и бросаются под защиту берега в другом месте» Из этих убе-
жищ форель выходит и в погоню за добычей, а вечером выходит в более
открытые места в поисках корма. На зиму после нереста форель спускается
ниже по течению в нижние плеса и даже выходит в озеро или в реку,
куда впадает ручей; летом же она выходит в озеро лишь в том случае,
если в ручье вода перегревается настолько, что даже в омутах ей трудно
становится дышать, что бывает при содержании кислорода в воде в коли-
честве менее 3 куб. см в одном литре (при V/a куб. см наступает смерть).
174
Осенью для нереста половозрелые форели выходят на места речек
с сильным течением, где русло покрыто галькой величиной с лесной орех;
места эти находятся в среднем течении на пространстве между омутами, но
главным образом в верхнем течении. Здесь вырывают они лежбища, мечут
икру, которую самцы оплодотворяют, и затем икра прикрывается галькой,
как сказано было раньше, движением хвостового плавника.
Такое местонахождение нерестилищ не только целесообразно в смысле
’большого притока кислорода и сохранности икры и мальков от сноса тече-
нием и уничтожения личинками стрекоз и др*, но также и для спасения их от
опаснейшего врага—хариуса, обитающего в нижнем течении форельных речек
и редко заходящего в верховья их.
Однако он успевает уничтожить достаточное количество .икры и мальков
форели и часто содержит в желудке сотню их, опустошая нерестилища сред-
них течений*
В громадном большинстве случаев нарождающихся мальков не только до-
статочно, но (по Аренсу) нередко рост форели задерживается вследствие их
многочисленности, превышающей производительность речки; поэтому он со-
ветует не стесняться ловом сегалеток и летошников, чтобы предоставить
больше корма долженствующим к осени достигнуть порционного размера*
Но бывает, что и при достаточном количестве производителей мало наро-
ждается мальков* Это бывает при незначительности мест, пригодных для не-
реста, или вследствие загрязнения нерестилищ бурыми водороглями, в каковом
случае форель не мечет икры.
В первом случае можно помочь делу устройством искусственных нерести-
лищ, путем расчистки соответственного участка речки быстрым течением,
которое можно еще усилить выпрямлением русла при посредстве соответ-
ственной ширины и глубины канавы и навозкой гравия с галькой указанной
выше величины (с орех). Во втором случае дно нерестилища надо перело-
патить и гальку вычистить метлами, отчего водоросли сдираются и течением
уносятся. Там же, где мало или совсем нет производителей, необходимо при*
бегнуть или к увеличению населения выпуском весною летошников или лучше-
к искусственному разведению в самой речке* Для этого лучше всего внести
в речку искусственно оплодотворенную икру, поместив ее на годных для нереста
форели местах, в верховьях, в сделанные ямки и закрыв сверху гальками,
или же вставить в самый ручей старейший аппарат Якоби или так назы-
ваемый калифорнский аппарат, задняя стенка наружного ящика которого за-
менена мелкой металлической сеткой, или аппарат Гюбнера. Рис. 58 изо-
бражает „переносный рыбоводный завод% в котором вода очищается от ила
рядом фланелевых фильтров, икра же помещена ниже по течению на сетча-
тых рамках.
Если же он ставится вне ручья, в углубленном месте, в вырытой канаве
и вода проводится в него по трубке, то над ним нужно поставить по край-
ней мере шалаш с толстыми соломенными стенками и крышей для защиты
от непогоды и мороза.
Так как опыт показал, что мальки живут лучше в речках, в воде которых
они развились, то маленькие рыбоводные заводы, хотя бы самого примитив-
ного устройства, на каждой речке гораздо лучше всяких „центральных заво-
дов", из которых мальки разводятся на дальние расстояния и попадают в со-
всем иные условия, чем те, в которых развивались. Поэтому в Швейцарии
такие заводики устроены на всех форельных речках лицами, их арендующими,
и Субсидируются правительством сообразно их производительности.
Для ранней более выгодной посадки мальков в ручей очень опытный рыбовод
Кестер (Coester) рекомендует устроенный им аппарат следующего устройства.
Ящик из деревянных досок, длиною 1 м шириной и вышиной в 40 см,
четыре боковые стенки цинковые, с пробитыми отверстиями в 2 мм,
— 77о —
нижняя же по течению стенка имеет внизу до 15 см высоты овальное
отверстие в 6 мм; на 20 см от этого „окна" с отверстиями в 6 мм
вставляется в пазы поперечная досчатая стенка в 20 см вышины, а над ней
в те же пазы вставляется цинковая пластинка (в деревянной раме) с дыроч-
ками в 22 мм, высотой также в 20 см. Остальная часть ящика служит для
помещения мальков на слой гравия в несколько сантиметров толщины.
Крышка должна плотно закрываться, чтобы в ящик не могли проникнуть-
вредители мальков. Поставив такой ящик в ручей, закрепив его так, чтобы
он стоял в воде на 30 см, в нем помещают 8-14-дневных мальков, с желточ-
ными пузырями в количестве 10.000 штук. От времени до времени поднимая
крышку, можно осматривать мальков и, по уверению Кестера, они всегда
отличаются своей бодростью, и почти не бывает смертности.
По окончании желточного периода приступают к выпуску мальков; для
этого вынимают верхнюю часть поперечной перегородки; наиболее сильные
жизнеспособные мальки переходят через нижнюю досчатую часть перего-
родки и дальше выходят на волю через 6-мм отверстие нижней части
стенки. Более же слабые мальки остаются в ящике и не должны быть вы-
пускаемы в ручей, так как они все равно погибнут. Однако они могут быть
использованы в прудках.
Смотря по ширине речки, по кормности ее, нужно на 1 км протяжения
размещать от 2.000 до 4.000 оплодотворенных икринок или от 1.000 до
2.000 мальков. Мальков следует выпускать также на местах, пригодных для
нереста, покрытых галькой, и преимущественно в верховьях, откуда они сами
по мере своего роста и потребности сплывут вниз.
Речки, лишенные таких мест, естественных нерестилищ, и где нельзя со-
здать их искусственно, ио годные для форелей, выгоднее заселять осенью
сеголетками или годовичками (летошниками). Их высаживают на километр
при ширине ручья в 1 — 3 м не менее как по 200 штук ежегодно; на
более широких речках это число определяется на основании эмпирических
данных о продуктивности их. Это число может доходить до 500 и даже
до 1.000 в речках, протекающих среди полей и лугов и потому богатых
питательными солями, смываемыми с последних, а также водной раститель-
ностью, обусловливающей богатство животной жизнью. Такие речки или
участки речек отличаются своей продуктивностью. Форель в них прекрасно
живет (при благоприятных, конечно, температурных условиях), но маликов
в них выпускать нельзя, потому что если не в них, то ниже по течению
обитают враги их—хариусы и щуки.
В отношении цитания в наших условиях нужно ограничиться естественным
кормом, но по возможности увеличивать количество его. Выше было указано
на возможность разведения бокоплавов (Gammarus pulex); кроме того, путем
посадки по берегам у самого уреза воды, главным образом, в местах распо-
ложения омутов и колдобин, кустарника, особенно черной смородины. На
черной смородине, s особенности в течение созревания ягод, продолжаю-
щегося весьма долго, скопляется масса насекомых, которых легко встряхи-
вать в воду, где насекомые делаются добычей форелей. Там, где появляются ,
иногда в громадных массах поденки (Ephemera и Polingenia), их ловят, сушат
и бросают форелям в воду, как и других насекомых, и их личинки и куколки.
Однако во можно и кормление искусственным кормом. Хороша смесь на мяс-
ной, рыбной и раковой муки, с ржаной мукой и снятым молоком ? Такое тесто
месят и затем измельчают на мясорубке и ножом на мелкие кусочки. Этот
корм или кладут в небольшие корзинки и прикрепляют их на дне речки или,
1 У нас можно готовить из живущих в озерах раков вида длиннопалых (Potamobuis lepto-
dartylus), имеющих низкую продажную цену.
776
взяв в руку и сдавив в комок, бросают его на дно, В том и другом случае
форель, привыкнув к этому корму, теребит его и заглатывает кусочки, увле-
каемые течением. Но к этому способу питания форель необходимо приучить,
а это требует от рыбовода навыка, внимания и много терпения; научиться
этому можно только на практике*
Кроме нашей ручьевой форели можно разводить в форельных речках и
ручьях американскую радужную форель (Trutta iridea) и ручьевую палию
(Salmo fontinalis), но в отношении их у германских рыбоводов существует
большое разногласие; один рекомендует оба вида, другой восхваляет радуж*
ную, а третий объявляет последнюю негодной для ручьёв и восторгается
палией. У нас опытов не сделано и потому мы должны разбираться в не-
мецких указаниях. Дело в том, что обе американские рыбы обжорливее и энер-
гичнее нашей форели и потому скорее достигают порционной величины, но,
само собою разумеется, за счет большего количества употребляемого корма*
Поэтому при кормлении искусственным кормом, когда вопрос не в количе-
стве дешевого корма, а в быстроте роста рыбы, в том, чтобы она достигла
порционной величины не в три, а в два года, конечно, американские выгод-
нее. Но там, где рыба должна довольствоваться естественным кормом, он
отнимается в значительном количества у форели, у нас более дорогой, так
как американцы еще не пользуются популярностью; с другой стороны, ра-
дужная форель может достигнуть порционной величины и летом третьего
года, когда доставка на рынок и сбыт затруднительны. Потому думается, что
с этими рыбами в настоящее время можно делать только опыты и начать их
в речках, по температурным условиям не совсем отвечающих ручьевой фо-
рели, так как радужная форель выносит более высокую температуру.
По доктору Майеру (инспектор рыбоводства в Мюнхене) ручьевая палия
более отвечает совместной жизни с форелью, потребляя частью иную пищу,
и ее присутствие в ручье по его наблюдениям нисколько не уменьшало коли-
чество и рост форели.
Лов в форельных речках производится осенью перед заморозками. Объ-
ектом лова служит только крупная форель, начиная с порционной в 5 верш*
длиной. Ловить ее, как и американскую ручьевую палию, можно сачком
в омутах и колдобинах, проводя им по течению сверху вниз, при чем полезно
другим сачком или сеткой воспрепятствовать уходу рыбы вниз по течению.
Полнее вылов достигается при помощи двух сеток с небольшими мережами,
которыми перегораживается речка выше и ниже облавливаемого пространства,
при чем кут верхнеймережи закрепляется колом, чтобы его не выворачивало
течение. Поставив мережи и закрепив их сетяные стенки у самых берегов,
распугивают форель сачк- ми или жердями, вследствие чего она бежит в ту
или другую сторону и попадает в мережи.
"Летом во время жора форель легко ловится на мушку, но это спортсмен-
ский способ лова, негодный в хозяйстве, потому что, с одной стороны, ловится
форель и меньшей величины, а с другой —рыба крючком ранится и для от-
правки на рынок живьем не годится.
Однако надо заметить, что дальние рынки, напр., Москва, получавшая
форель из прибалтийских губерний, не имея возможности получать живую
форель, довольствовалась „парней", т.^е. убитой, выпотрошенной, завернутой
в пергаментную бумагу и доставленной во льду. Для такой доставки, конечно,
годны форели, пойманные и на крючок.
В нижней части форельных речек, с не столь быстрой и более теплой
водой, обитает иной вид лососевых — хариус или кутема (Thymalius vexillifer),
отличающийся высокими спинным плавником, красивей окраской и нерестя-
щийся весной, в конце апреля. Это очень вкусная и ценная рыба, которая
ловится иногда в большом количестве, напр., в притоках Камы, Печоры,.
Северной Двины. В реке Явони б. Демянского у. Новгородской г., на расстоя-
РыСОводство.—12
— 177
нии около 10 км перегороженной мельничными плотинами, было поймано
как-то до 50 пудов крупных хариусов в 2 — 4 фунта. Хариусы истребляют
громадное количество икры и мальков и потому нетерпимы з форельных
Рис. 79. Хариус (Thymallus thymallus) весом 2 килогр. из озерка на р. Куне (басе. оз. Имандры).
Рис. худ. В. Редзьксп
ручьях, но в верховья, где находяся главные нерестилища форели, хариус
обыкновенно не заходит.
В речках, не отвечающих жизни форели, хариус наиболее ценный объект
рыбоводства. Там же, где нет и хариусов, имеются разные мелкие рыбы и
плотва, можно рекомендовать разводить щук*

Всюду встречаются у нас крупные моллюски с
двустворчатыми ракови-
нами, более тонкими в мягкой, содержащей мало извести воде и более со-
лидными в жесткой. Они принадлежат к трем родам:
1. Беззубка Unio, у которого раковина с замком, состоящим из главных
и придаточных зубов.
2, Anodonta — без
замка.
3. Marg’aritana—только
с главными зубами в зам-
ке. Род^1 Mytilus (морская)
и Drsysssna пресноводная
меньшей величины. Ра-
ковина у них не плоская,
а граненая и с биссоном,—
бурыми нитями, которы-
ми они прикрепляются
к подводным предметам,
Рис. 80. Перловица (Unio tumidus Phil). С рис. д-р Фосселер. ТОгда как первые зары-
ваются в грунт и потому
требуют мягкого грунта и не бывают в местах, покрытых гальками, п чэтому
они в форельных ручках не заходят в места с каменистым грунтом и дер-
жатся главным образом в средних и нижних течениях. Н; жно, одчако, за ле*
тить, что они водятся и в больших реках и озера*. Во всех этих моллюсках
778
встречается жемчуг, но в Unio и Anodonta лишь изредка, 1 а в Margaritana
wargaritifera, единственном представителе всего рода — часто,
Жемчужница (Margaritana margaritifera L.) широко распространена, но
добыча жемчуга более известна в Северной области в бывшей Архангель-
ской губ. (река Сума, река Сюша). затем в Прибалтийских губерниях (при-
токах р. Да), в бывш. Олонецкой, Новгородской и Тверской губерниях. В водо-
емах Валдайской возвышенности существовал неког/а значительный про-
мысел жемчуга, в особенности в системе рек, впадающих в оз. Ильмень,
1как р р- Мета и Пола* и здесь в Бежецкой и Деревской пятинах (нынешние
Валдайский и Демянский уезды) было при объявлении жемчужного промысла
регалией назначено 8 жемчужных приставов (1721 г.), которые и должны
-были следить за правильностью добычи жемчуга и принимать жемчуг за
известную плату. Но вследствие убыточности казна отказалась от регалии,
и в 1736 г. лов жемчуга объявлен свободным. Известно, что с 1721 по
1731 г* в указанных выше местах представлено было приставам все же
4.936 жемчужин, но после*;’совсем прекратился промысел по невыгодности
его, и по крайней мере
около 100 лет никто не
ловил жемчужниц, так
что население в настоя-
щее время даже не знает,
что в них бывает жем’
чуг. Но если 1С0 лет
жемчужниц никто не
трогал» то почему же
вид Margaritana marga-
ritifera стал редкостью,
тогда как Unio и Ano-
donta встречаются в
изобилии? Margaritana
существует и теперь,
например в р. Яжелбице,
в р, Явони, и, стало бкть, могла бы размножиться. Поэтому совершенно
^неверно утверждение, что она уничтожена, выловлена человеком; нет. тут
должна быть другая причина, на какая — неизвестно. Ниже мы сообщим
свое предположение.
Двустворчатые моллюски, как общеизвестно, покрыты снаружи мантией,
складкой кожи» состоящей из соединительной ткани, покрытой снаружи эпи-
телием, а с внутренней стороны—мерцательным эпителием. Эта мантия, покры-
вая все тело с двух сторон, выделяет углекислую известь в виде двух сим-
метричных створок, соединенных на спине тяжем из утолщения эпидермиса,
покрывающего створки снаружи. С помощью этого тяжа раковина откры-
вается! закрывается же oja помощью внутренней поперечной мышцы, концы
которой прикреплены к внутренней поверхности створок. Поэтому, по отми-
рании моллюска! когда мышца перестает сокращаться или если ее перере-
зать, раковина открывается от действия тяжа. Кроме того, у многих мол-
люсков существует „замок”, состоящий из отростков или зубов раковины,
о котором было упомянуто выше* Ракевича жемчужницы состоит из трех
слоев: наружного, состоящего из органического вещества конхиолина, ниже
его лежащего слоя призматического отложения углекислой извести и вну-
треннего слоя, перламугра, состоящего из известкового отложения в виде
тонких пластинок, которые лежат друг на дружке черепицеобразно. Этот
Рис- 81. Перловица жемчужная Margaritana margaritifera L.
С рис. д-ра Фосселер.
1 В морских моллюсках также встречается жемчуг. Стрембицкий раз привез с Черного
моря экземпляр с 50 мелкими жемчужинами в мантии.
™ 179 -
слой иризирует и вследствие этого имеет общеизвестный красивый вид. Все
эти слои раковины выделяются наружным эпителием маити т, обладаю-
щим способностью выделять их во всякое время. Поэтому поврежденная
раковина немедленно исправляется путем местное о отложения сказанных слоев
эпителия. Это объясняет нам явление нахождения на внутренне й поверхности
ра овин наростов иногда значительной величины, напоминающих жемчуг. По
той же причине, если ввести между мантией и раковиной какой-нибудь по-
сторонний предмет, то он также покрывается или всеми слоями или тохько
слоем перламутра. Этим пользуются в Китае для приготовления искусствен-
ного жемчуга и разных фигурок. Но эти образования не жемчуг; жемчугом
называются зерна весьма различной величины, находимые в толще мантии.
Они бывают круглые, овальные* и часто неправильной формы, при чем весьма
различного цвета, прозрачности и красоты. Жемчуг состоит из тех же отло-
жений, что и створки раковины, при чем в образовании их участвуют или
все слои или только некоторые или даже только один из слоев. Этим и объ-
ясняются различия в жемчуге. Состоящие из одного конхиолина прозрачны
и бурого цвета и не обладают блеском. Состоящие из известковых призм
и конхиолина или без него непрозрачны и без блеска и могут быть различ-
ных цветов; из призматической извести с наружным слоем перламутра—обла-
дают блеском, сила которого зависит от толщины последнего слоя; наконец,
жемчуг, состоящий из одного перламутра, наиболее красивый и ценится весьма
дорого, смотря по величине и форме до 100 руб, и более за зерно.
Отчего же образуется жемчуг? Многие полагают, что жемчуг образуется
Путем отложений мантии около раздражающего её тела, именно,  какого-то
паразита из класса червей или даже клещей; и это казалось весьма вероят-
ным, тем более что внутри, в центре жемчуга, находится какое-то желтоватое
Мягкое тельце органического происхождения. Отсюда явилась мысль о воз-
можности искусственно вызывать образование жемчуга путем введения в толщу
мантии посторонних веществ. Но все попытки в этом направлении не увен-
чались успехом. В последнее время занялся этим вопросом в Марбурге А. Руб-
бель, который нашел, что желтое тельце в жемчуге не паразит, а повидимому
оно состоит из конхиолина, и что такие же тельца в значительном количестве
рассеяны по всей толще мантии; далее, что такое тельце окружено пузырьком
из ряда эпителиальных клеток, которые и выделяют к к эпителий наружной
поверхности мантии, конхиолин, призматическую и пластинчатую углекислую
известь, т.-е. все слои раковины, но то в одном, то в другом порядке, по-
чему и получаются разного рода жемчужины. Руббель думает, что эти эпите-
лиальные пузырьки или мешечки суть отшнуровавшиеся части наружного
эпителия мантии, углубившиеся в толщу соединительной ткани, от которой
они на вид резко отделяются. Ближайшая причина этого явления остается,
однако, неизвестной, равно как и происхождение и природа желтых телец.
Неизвестно также, почему одни из этих телец покрыты эпителием, а боль-
шинство из них остаются без него. Но во всяком случае предположение
о паразитах, вызывающих развитие жемчуга, отпадает, а вместе с этим отпа-
дает и возможность искусственно вызвать образование жемчуга путем вне-
„сения посторонних телец.
Возвратимся теперь к вопросу о причине исчезновения жемчужницы. Над©'
заметить, что жемчужница преимущественно живет в форельных речках. Бу-
дучи раздельнополой после оплодотворения яичек, число которых доходит
до миллиона, по окончании эмбрионального развития она выбрасывает из
жабр своих зародышей, которые, попавши на рыбу, выпускают из особой же-
лезы вещество, тотчас же твердеющее и превращающееся в нить, которой
зародыш прикрепляется к рыбе. В Таком сожительстве с рыбой зародыш
4 Остается до своего полного развития. Яички, не попавшие на рыбу, погибают^
но мы знаем, что в форельных речках рыб мало, а в ручьях большей частью
- 180 —
и совсем нет* Известно также, что исчезновение жемчужниц происходит при-
близительно одновременно с исчезновением форели, и в этом отношении весьма
показательно, что в валдайских речках найдены жемчужницы там, где сохра-
нились еще форели.-Соггоставляя эти факты, позволительно предположить, что
восстановление былого богатства речек форелями даст возможность приступ
йить к разведению и жемч жниц. Вот почему я и остановился на этом при
рассмотрении ручьевого рыбоводства.
Для разведения жемчужниц надо высадить в места речки с мягким грун-
том взрослых моллюсков обоих полов. При определении пола руководствуются
тем, что раковины самок гораздо толще, чем у самцов. При сборе жемчуга
необходимо иметь в виду, что в молодых экземплярах жемчуга обыкновенно
не бывает и только в старых вполне взрослых может встретиться ценный по
величине жемчуг. Поэтому вскрывать раковины путем перерезки запирающей
раковины мышцы, после чего животное умирает, можно только у крупных
экземпляров.
В общзм одна ценная жемчужина добывается из 2 — 2Т/3 тысяч раковин.
Поэтому для сохранения не только раковин, но и своего труда, надо вскры-
вать только те раковины, в которых б злее вероятно нахождение жемчуга. 1
РАЗВЕДЕНИЕ РЕЧНЫХ РАКОВ *	;
Правильное использование естественных запасов речных раков тре-
бует от всякого рыбовода элементарного знакомства с образом жизни раков
и с мерами охраны и разведения их.
То немногое, что мы знаем о жизни раков, относится главным образом
к так наз. широкопалому или „благородному" раку. (Potamobius asta-
cus). Кроме этого вида раков, свойственного Балтийскому бассейну и разве-
денного давно в верхнем течении Днепра и Волги, у нас наиболее распро-
страненным является длиннопалый рак (Potamobius leptodactylus), легко отли-
чимый от первого по удлиненным, плотно смыкающимся пальцам клешней
без выемки на внутреннем крае и по более длинным усам (ем. рис. 83).
Длиннопалый или долгоногий рак, по меткой народной кличке „портной",
обыкновенно расценивается ниже, чем широкопалый, который идет на загра-
ничный рынок и высоко расценивается, благодаря большой величине и мяси-
стости его клешней; вес последних в некоторых водоемах (напр., в Лужских
озерах) достигает почти 50% общего веса тела.
Длиняопалый рак встречается в реках Черноморского и Балтийского бас-
сейнов, где водится еще один вид раков—толстоногий (Р. pachypus), ме-
стами не уступающий по вкусу своих мясистых клешней благородному раку.
Длиннопалый проник или, вернее, был пересажен в верховья реки Сев.
Двины, а также в Балтийский бассейн, где уже давно наблюдается посте- 1 2 *
1 Библиографические данные о жемчужнице тщательно собраны Олонецкой научной экспе-
дицией Гос. Гидрологического Института.
За последние 15 лет заграницей появилось не мало работ, значительно расширяющих наши
знания об условиях и распространении жемчужницы, быстроте роста моллюска и жемчуга,
о признаках жемчугоносности и, наконец, об искусственном выращивании жемчуга.
Жемчужница водится в речках с невысоким содержанием извести. Средний возраст 50 —
60 лет, но встречаются и 80-летние (на раковине отла> аются годичные слои).
Большой интерес представляет промысел жемчуга, возрождающийся в Карелии и на Мур
мане. Не только жемчуг, но и раковина находят сбыт за границу. Экспорт начинает налажи-
ваться, и это должно снова оживить интерес к жемчужнице.
См. по этому поводу статью А. Верещагина К вопросу о жемчужном промысле в Карело-
Мурманске.1 крае", где собраны сведения о распространении жемчужницы, о биологии,
жемчуженосности и, наконец, программа работ по изучению речек. („Карело-Мурманск. край6*
журнал 1929 г. № 1). Краме того, см. ст. Т. Ю. Верещагина, „О добыче перламутрам жемчуга
в Карелия и Мурманском крае", сбсрник „Озера Карел и“ изд. Бородинской биологической
-станции. 1930 г.	И. К\ '
2 СоСТ, И. В. КуЧИ 7-1.
— Ш —
пенное вытеснение им в некоторых водоемах менее выносливого широко*
палого рака, 1
Раки, как животные преимущественно ночные, трудно поддаются наблю*
дениям- Они предпочитают текучие воды,> обитая в реках, ручьях и даже
в оросительных канавах, а также в
воды.
Они хоронятся в норах, выры-
ваемых ими в крутых берегах, или
прячутся под камнями и в густой
подводной растительности.
озерах и прудах с достаточным притоком
Рис. 83. Длиннопалый рак Potamobius leptodactylbs*
(По Кесслеру).
Рис, 82. Самец широкопалого рака
(Potamobius astacus) снизу.
Раки, вообще говоря, всеядны. Они питаются мелкими животными, ко-
торых искусно ловят своими клешнями; с другой стороны, в некотс рых водоемах
установлено питание раков подводными растениями, из которых надо отме-
тить харовые водоросли, роголист, многолистник. В неволе, в садках, их кормят
овощами, мясом, крапивой и т. д.
Некоторые рыбоводы генят раков как санитаров, доедающих остатки корма»
падающего на дно при кормлении форелей. Но есть указания, что раки соби-
1 Кроме указанных трех ви^ов, в водах Дальнего Востока водится даурский рак и рак
Шренка, отличающиеся меньшей величиной как всего тела, так и клешней. В некоторых воде*
„мах длнннспалые раки также обладают мелкими клешнями и не имеют никакой ценности
(„гадлицийские4* и др, раки).
182 —
рают по дну выметанную мелкую икру. Сами они в период линьки, особенно же
молодые рачата, составляют излюбленный корм для различных рыб, в част-
ности голавлей, окуней и язей. Этим, как известно, пользуются рыболовы»
наживляя свои крючки линялыми раками и раковыми шейками.
Приступая к разведению раков или охране их естественных запасов, не-
обходимо всесторонне изучить и оценить полезные и вредные свойства раков
в рыбоводных водоемах*
Разведение раков, при соблюдении основных правил, выработанных прак-
тикой, представляется делом несложным
и вполне доступным и выгодным при на-
стоящих экономических условиях.
Оно облегчается способностью раков
переносить длительную перевозку без
воды для пересадки в незаселенные ими
водоемы.
Однако рекомендуется воздерживаться
в течение 5 лет от пересадки раков в во-
доемы, где наблюдался мор, вследствие
так наз. „рачьей“ чумы или другой эпи-
зоотии.
Затем можно посоветовать не пред-
принимать сразу разведения раков в боль-
шом масштабе, а сделать первоначально
небольшой опыт после предварительного
Рис. 84. Молодь ракоэ на брюшной (лож-
ной ноя-.ке матери. (По Вальтеру).
обследования водоема сведущим
специалистом.
Для первоначального ознакомления с жизнью, ловлей и разведением
речных раков предназначается книжка И. В. Кучина „Охрана и раз-
ведение раков в озерах и реках" Сельхозгиз. 1930 г* В конце настоящей книги
имеется краткий перечень литературы о раках*
Заканчивая беглый обзор рыбоводства в естественных водоемах, укажем;
что кроме речных раков целый ряд мелких животных (как, напр., бокоплавы,
водяные ослики и др. рачки) подвергаются в правильно организованных хозяй-
ствах пересадке в водоемы, предназначенные для разведения или откорма
рыбы. Но, к сожалению, у нас на это выгодное дело еще не обращено серь^
езного внимания.
ЧАСТЬ V
ТРУДОВОЕ хозяйство
Активным рыбоводством называется такое, в котором хозяин берет на
себя все заботы о рыбах и их жизни, выбирает производителей, размножает
их искусственно или создает благоприятные условия для их развода, выводит
и выращивает молодь, доставляет рыбе корм, сообразно своей цели и доход-
ности производства, увеличивает производительность водоемов путем обра-
ботки, удобрения, плодосмена и т. д., словом, производит все то, что произ-
водит агроном в поле или огородник на своем огороде*
Само собою разумеется, что при этом необходимым условием является
возможность вести манипуляции во всякое время, как с объектом, т. е. рыбами,
так и с средой жизни их, с водоемом. Поэтому вполне активное рыбоводство
можно вести только в рыбоводных прудах, В других же водоемах, например,
озеоах, в значительной степени нарушается полнота действий рыбовода.
Прудовое рыбоводство наиболее изучено, — на прудах производились ис-
следования и наблюдения, делались опыты, и результаты их могли быть
точно проверены. Но основы рыбоводства, конечно, одни и те же для всех
водоемов, и потому выводы из непосредственного изучения прудового хозяй-
ства приложимы и к хозяйству в других водоемах, при чем, конечно, должно
принимать в соображение их отличия и особенности.
Поэтому изучение прудового хозяй ства составляет основу рыбоводства
вообще, хотя объектом прудового хозяйства обыкновенно служат лишь не-
многие виды рыб, которых человек успел сделать более или менее домаш-
ними животными.
УСТРОЙСТВО ПРУДОВ
Прежде чем начать разводить рыбу, надо позаботиться о прудах, и потому
я сперва поведу речь о тем, как устроить пруды, и какие они должны быть,
чтобы можно было рассчитывать на удачное разведение той или иной породы
рыб. Мне нередко приходилось получать запросы, могут ли жить рыбы
в таком-то пруде, при чем описание ограничивается обыкновенно лишь указа-
нием на величину и глубину пруда. Между тем существуют и другие факторы,
не менее важные, которые хозяевами иногда упускаются из вида, вследствие
чего получается в результате, в случаях посадки рыбы в пруды, полное
разочарование в возможности разведения рыб вообще. Является неудоволь-
ствие, а вместе с тем и махание рукой на дело полезное, но которое, как
и всякое другое, требует некоторого внимания и знания. Судить о достоин-
стве пруда можно только при личном его осмотре, а не за глаза, тем более
что часто негодный пруд может быть легко исправлен, а на первый взгляд
хороший может совершенно не годиться для рыбоводства,
Я не могу взять на себя излагать здесь сколько-нибудь подробный курс
устройства прудов, но считаю необходимым представить некоторые данные,
184
,	Рис. 85* Способы водоснабжения прудов, питаемых ручьями и речками.
А—ступенчатые пруды, устроенные пут ем. перегораживания ручья плотинами в суженных ме-
стах его долины. Во избежание перепели-ния прудов во время па годков, ручей отведен кана-
вой. Б—пруды, устроенны на берегу реки, которую почему-либо не. ьзя за* рудить; водоснаб-
жение длинной прив дяпцей канавой. В - пруды на берегу гапруженноя реки с корот-
кой проводящей канав й. Г—цепная система прудов, снабженных и спускаемых последова-
тельно друг через друга* Неудобство ступенчатой и цепной систем (А и Г) заключается в не'
возможности наполнения и спуска каждого пруда отдельно, независимо от других.
- 755 -
могущие принести пользу тому, кто сам будет устраивать свои пруды
с целью разведения рыб. При этом я укажу на сооружения более дешевые
и вместе с тем наиболее отвечающие нашей цели.
Само собою, для рыбоводства могут служить пруды, устроенные ради
другого дела, каковы мельничные, оросительные, водопойные, пожарные
й т. д., если только они представляют другие благоприятные для жизни рыб
условия. Но в правильном рыбном хозяйстве эти пруды могут быть под-
спорьем, так как они часто не могут быть спускаемы в то время, когда это
нужно для рыбоводства, и, наоборот, не могут оставаться в течение целой
зимы, а тем более несколько лет подряд, осушенными и т. д., что требуется,
как мы увидим ниже, для рыб.
Рис. 86. Постройка нового рыбовэднэго пруда для карпов (в Уральской области^ на левом
берегу речки. Избыток воды пущен по руслу речки. Слеьа рыбозодный завод, поставленный
ниже нового пруда; ложе пруда еще нг обра отано. Правее завода в плотине чернеет стояк
водоспуска („монаха").
Пруды по происхождению наполняющей их воды разделяются на родни-
ковые, речные или ручьевые и дождевые.
Родниковые пруды суть такие, которые получают свою воду из родников
или ключей и большею частью суть холодные пруды, хорошие для лососевых
рыб, если только вода в них содержит достаточное количество кислорода,
необходимого рыбам для дыхания; в противном случае необходимо устраивать
пруд в некотором отдалении от родника, из которого вода проводится тогда
по канаве с уступами, чтобы вода в ней насыщалась атмосферным воздухом,
прежде чем войдет в пруд. Но таковое устройство приближает пруд к кате*
гории ручьевых прудов или речных, получающих свою воду из ручьев или
речек.
786
Последние пруды могут быть устроены по течению речки или ручья путей
перегораживания их дамбами, и тогда они представляются как бы их расши-
ренными участками, или же они могут лежать подле речки, йа одном из ее
берегов, и иметь приток воды, а равно и сток, по искусственным канавам
(см. рис. 85). Также могут быть озерные пруды, если вода в них из озера.
Наконец, дождевыми прудами называются такие, которые наполняются
дождевой или снеговой водой, стекающей с водосборной площади по есте-
ственным склонам и удерживаемой в низине данной площади земляной дамбой,
пересекающей течение воды. Немцы называют эти пруды Himmelsteiche, но
по непереводимости этого термина на русский язык (небесные и атмосферные
пруды) я называю их дождевыми прудами.
По отношению способа сооружения прудов между ними отличаются копа-
ные от запрудных.
Копаные пруды для рыбоводства обыкновенно мало пригодны по той
причине, что обнаженная рытьем подпочва непроизводительна, и потому на
ней, по крайней мере очень долгое время, не развивается в достаточной
мере необходимая растительная и животная жизнь, если только подпочву,
составляющую ложе пруда, не покрыть слоем производительной почвы, что
еще Солее увеличивает и без того высокую стоимость рытого, копаного,
пруда.
Чтобы оценить стоимость копаного пруда, нужно помнить, что для устрой-
ства пруда площадью в 1 десятину при наибольшей глубине в 2 метра
нужно сделать выемку земли до 1.000 кубиков; а так как выемка с отвозкой
на расстояние, в среднем, на 20 сажен, обходилась не менее 1 р. 50 к., тог
стало быть, требовалось только на эту работу, ненужную при запрудных
прудах, 1 500 рублей. А при такой стоимости прудов нельзя, конечно, с вы-
годой вести рыбное хозяйство. 1
Напротив, запрудные пруды могут быть очень дешевы, если только можно
пользоваться существующими природными условиями, и стоимость их опре-
деляется, главным образом, размерами необходимой дамбы или плотины. Так
как эти пруды устраиваются в речных долинах и лощинах, то, само собою
разумеется, нужно пользоваться более или менее сходящимися откосами
и берегами оных, чтобы, по возможности, укоротить искусственную плотину,
которую и ставят в таком месте. Если ограничивающие такую долину откосы
имеют волнсобразное очертание с близко друг к другу сходящимися высту-
пами, то легко устроить целую систему ступенчатых прудов с весьма не-
большой денежной затратой.
Речные пруды бывают ильменные, ступенчатые и боковые.
Ильменным называется пруд, устроенный постановкой плотины поперек
речной долины или балки, служащей стоком атмосферной воды. Это обыкно-
венно не столь глубокие, но часто весьма обширные пруды, наиболее отве-
чающие карповодству. Если долина речки или ручья с большим падением
перегорожена плотинами в нескольких местах по своему течению, то полу-
чаются пруды ступенчатые.
При ьтом устройстве плотины должны быть расположены Друг от друга
на таком расстоянии, чтобы вода нижнего пруда не подпирала воду ниже-
лежащего, так как в таком случае нельзя было бы осушать последний неза-
висимо от первого.
К ступенчатым относятся, конечно, и пруды овражные, если на протяже-
ний оврага устроено несколько прудов.
Боковыми прудами называются пруды, устроенные при помощи продоль-
ных и поперечных плотин по сторонам реки, речки или вообще текучей воды.
1 Хозяйства с копаными прудами оказываются выгодными только вблизи крупных центров-
й при интенсивном хозяйстве.	И, К-
187
Эти пруды располагаются рядами, большей частью в виде прямоугольников,
отделенных друг от друга узкими земляными плотинами, при чем каждый из пру-
дов отдельно получает свою воду из водопроводной канавы и выпускает воду в
сточную канаву, каковой большей частью является сама речка, как занимающая
наиболее глубокую часть своей долины* Для снабжения водою таких прудов
пользуются или вне речки лежащим источником, например ключевой водой,
выходящей на поверхность где-нибудь выше» на склонах берегов, ограничи-
вающих долину, или же водой самой рэчки, и в таком случае она запружи-
вается выше по^ течению, чтобы поднять воду на такую высоту, чтобы ее
можно было привести к прудам по канаве, проведенной более или менее
параллельно к руслу речки или по склону берега.
Устройству прудов должна предшествовать ннвеллировка местности, чтобы
определить нужную высоту плотины при данной площади пруда, обозначить
линию уреза воды и определить площадь будущего пруда. Затем после
Рис. 87. План спускного пруда.
бищем или логовищем, куда с
очистки места от кустарника с выкор->
чгвыванием корней и проч, проводят
через весь предположенный к построй-
ке пруд по направлению течения воды
сточную канаву 1,4—2 м (в 2—3 арш.)
ширины и до 0,7 м (1 арш ) глубины,
бока которой можно обложить кам-
нем (облицовывая откос канавы кам-
нями, хорошо перекладывать их плотно
мхом; можно обшить и толстым тесом
или укрепить иным способом).
От этой канавы проводят несколь-
ко стрелок, т* е. канав менее широких
(полуторных); число и направление
этих стрелок определяется условиями
местности, которые не трудно сообра-
зить, имея в виду, что при спуске воды
она должна по ним стекать в глав-
ную канаву из всех углублений ложа
пруда. Само собою разумеется, что
глубина всех канав уменьшается к пери-
ферии начнет; магистральная же
канава в нижней своей части, стало
быть,перед самой плотиной, оканчи-
вается расширением, площадью 8—
12 кв. м (в 2—3 кв. саж.), так наз. леж-
тся еся рыба во время спуска пруда,
и откуда ее не трудно вычерпать сачками.
Плотина или вал (дамба) может быть каменной, деревянной или земляной.
В зависимости от имеющихся материалов, от почвенных и других условий
иногда выгодно устраивать небольшие перемычки из шпунтовых свай или
бетонные, а облицовку плотин для предохранения от размыва делать из
камня, фашин и т. п., но мы остановимся только на устройстве наиболее
дешевых и простых земляных плотин.
Место под плотину очищают от дерна, кустарника, корней и проч, и обозна-
чают размер и форму будущей плотины постановкой тычков или вех
и жердей, скрепленных соответственно вычисленному поперечному разрезу
(профилю) плотины.
Чтобы связать массу плотины с грунтом, проводят в последнем по напра-
влению (длины) всей будущей плотины и по середине ее подошвы одну или
две параллельные канавки. Эти канавки показаны на рис. 88. Они роются
788
до плотного грунта. После засыпки и плотной утрамбовки земли они играют
роль замка (рис, 88) связывающего плотину с грунтом.
Замок при легком песчаном грунте делается глубже, забивается жирной
глиной. Если плотина делается также из грунта, пропускающего воду, то
и внутри тела плотины продолжают набивать над замком стенку из глины,
называемую стержнем. Размеры плотины определяются ее вышиной, которая
должна быть в два раза меньше ширины подошвы и в два раза больше
ширины гребня плотины, т. е. если наибольшая глубина пруда (около плотин)
будет 5 аршин, то вышина плотины должна быть не менее 2 саж., а в таком
случае ширина подошвы должна быть не менее 4 сажен, ширина гребня —
1 сажени. Это устойчивая плотина, и откосы ее не будут сползать и обсы-
паться, что почти постоянно случается с более крутыми откосами.
Материалом для насыпи лучше всего служат супесь и суглинок. Во всяком
случае, какой бы материал мы ни употребили, необходимо соблюдать сле-
дующие два условия: 1) выбирать из насыпаемого материала все камни
Рис. 88. Разрез плотины спускного пруда с водоспуском из дерева.
и палки, корчи, корни и прочие растительные вещества, которые сгнивая
образуют внутри вала пустоты, могущие служить для проникновения воды;
достаточно небольшого прохода, чтобы вода проложила себе свобод-
ный проток, и тогда быстро происходит прорыв плотины, в особенности
глинистой; 2) необходимо тщательное утрамбовывание земли, которое не
прерывалось бы во все время насыпания; по моим наблюдениям, нужно
ставить столько трамбовщиков» сколько тачек возят землю, хотя это зависит,
конечно, от расстояния, на какое приходится возить землю. Во всяком слу-
чае лучше поставить лишнего трамбовщика и переплатить на этой работе,
чем рисковать, что земля местами может быть рыхла, и вследствие этого
вал будет сильно оседать, или в нем образуются пустоты.
По окончании насыпи оба откоса покрывают плотным дерном, прибивая
его деревянными колышками; на лицевой же стороне (т* е. обращенной
к пруду), в особенности в больших прудах, которые могут иметь довольно
сильный прибой волн, полезно облицевать откос камнями до пределов за-
плеска или положить несколько рядов плоских камней (дикаря или плиту)
по линии уровня воды, о которые будет разбиваться волна, не причиняя
вреда самой насыпи,
В плотине необходимо еще сооружение для стока постоянно притекающей:
в пруд воды; этот сток должен быть устроен так, чтобы через него можно
— /ур —
*было спустить всю воду для осушки пруда. Таких шлюзов, водостоков,
водоспусков существует очень много, но для целей рыбоводства удобны
только те из них, через которые вода постепенно стекает, и очень неудобны
Рис. 89. Водоспуск (монах) в сеткой и решетчатой крышкой.
те, приемные отверстия которых лежат на дне пруда, так что вода, под
давлением всей своей массы, порывисто стремится в них и увлекает с собой
рыбу*
Я опишу здесь только один вид водостока, который как ип простоте
своей и дешевизне, так и удобству, вполне отвечает требованиям рыбовода
и в громадном большинстве случаев может быть пр^ме. ен.
Этот водосток состоит из двух труб — горизонтальней (лежак) и верти-
калькой (стояк), образующих прямой угол. Горизонтальная труба делается
из сосновых (или еловых) плах (бревна в 22 — 26,7 с в отрубе распи-
ливаются пополам, „в развалку"), плотно прифугованных и скрёпленных
шпонками; длина трубы должна быть немного более ширины подошвы
^плотины, так как она лежит под последнею в поперечном направлении
и образует таким образом сообщение, через которое вода из пруда выте-
кает наружу. Вышина этой трубы должна быть не меньше 13 с в просвете,
ширина же зависит не столько от размера пруда, сколько от количества
^вытекающей из него воды; но обыкновенно она не превышает 1 — 1г/г метра.
Там, где толстые бревна (35—44 с
в отрубе) не слишком дороги, гори-
зентальную трубу можно сделать
из двух таких бревен. Для этого,
как -п казано на рис. 90, изображаю-
щем такую трубу в поперечном раз-
резе, в этих двух бревнах (Б, Б),
плотно притесанных, вынимается s/4
для просвета (А) трубы, который
сверху закрывается поперечными
плахами (Пл.), лежащими своими
концами в пазах боковых стенок;
снизу вдоль линии притески бревен
кладется просмоленный пеньковый
жгут, а под ним доска (б), прибиваемая к бревнам костылями.
От внутреннего, в пруде лежащего конца этей трубы идет вертикально
другая труба или, собственно, желоб, сделанный из толстого байдака
Рис. 90. Поперечный разрез горизонтальной
трубы водостока из двух бревен.
190
(6,7 сайт.). Передняя сторона (обращенная к пруду, а не к плотине)
этой вертикальной трубы открыта, но закладывается щитками в пазах боко-
вых стенок трубы. Щ1тки должны быть, разумеется, из байдака же и плотно
прилажены друг к другу, в пазах они должны ходить совершенно свободно,
при чем необходимо, чтобы они плотно приходились к внутренней поверх’
ности паза, к которой они придавливаются напором воды. Щшки заклады-
вают на желаемую высоту воды, и, стало быть, последняя по наполнении
пруда стекает через край верхнего щитка в трубу, проходит через нее
И вытекает по друтую сторону плотины.
При спуске же пруда постепенно вынимают щитки, пока вода не оста-
нется только в логовище, куда и скопляются по канавам все рыбы. Таким
образом, вода стекает с поверхности и не уносит с собой рыбы; весь водо-
спуск стоит очень дешево и может быть сделан всяким плотником.
Рис. 91. Прудовые водоспуски ••• „монахи".
А—простой одинарный монах. Б—^войнол монах, передний ряд щитков которого наполовину
вынут, чтобы по bsaib второй ряд их. а—ki ючок для вынимания щ тков, Ь - ши’ок, с—ре-
шетка, d—подставка для съемного мгстка, е—плалка, скрепляющая сгояк с лежаком.
Hi мешает прибавить, что всю трубу, кроме пазов и щитков, смазы-
вают снаружи и внутри, смолей; для крепости же не мешает на вертикальную
трубу наложить снаружи обручи или дереаяниые хомуты на клиньях. С пло-
тины к трубе, для прохода, кладется доска, для которой прибивается к трубе
сбоку кронштейн. Доска эта снимается, так что посторонний не имеет доступа
к водостоку. Заметим еще, что для Пруд в с малым протоком воды гори-
зонтальная тр}ба может быть сделана д ;же из одного бревна; его распили-
вают, каждую половину выдалбливают и затем снова складывают, — полу-
чается труба. Где возможно, закладываются более пробные цемеН1Ные трубы.
Впрочем, в земле лежаки сохраняются очень долго. Если она хорошо уложены,
то обыкновенно сохраняются гораздо дольше, ч^м стояки, которые требуют
ремонта, а затем и замены новыми.
Само собою разумеется, что через такую тру Sy может стекать только
-определенное количество воды, нормально притекающее в пруд; но так как
при ненормально сильном притоке, обусловленном, например, ливнями, в пруде
является излишек воды, иногда весьма значительны^ который не может
«айти себе выхода через трубу, вследствие ограниченности ее размеров, то
7Р7
вода, переполнив пруд, должна переливаться через плотину* Это весьма
опасно. Плотина может быть в несколько часов смыта. Поэтому иногда
бывает надобность еще в одном предохрани-
тельном сооружении: на середине плотины де-
лают крышеобразную двускатную выемку, так
чтобы гребень или конек этой крыши лежал
вдоль плотины и ниже ее поверхности или
темени на 0,35 м выемку эту покрывают
тесом (лучше байдаком), прибивая его к стро-
пилам, положенным по двускатной поверх-
ности выемки, длина которой должна быть
не менее чем в 2 раза больше ширины водо-
сточной трубы. Разумеется, что при сильной
и скорой прибыли воды в пруд излишне нако-
пляющаяся вода, не вме-
щающаяся в трубу, будет
свободно стекать через
сказанный водослив. 1
Гребень водослива дол-
жен быть несколько выше
ординара воды, до уровня
которого заложены щитки
водостока. Чтобы вместе
с водой не уходила из
пруда рыба, ставится как
перед водостоком, так и
перед запасным водосли-
вом железная или деревян-
ная решетка, в прудах же
с форельными и иными
мальками — металлическая
сетка, которую нужно
ежедневно очищать щет-
кой от наносимой водою
грязи. 1 2 3
Я ограничусь этими
немногими указаниями по
устройству прудов, отсы-
лая читателя к специаль-
ным руководствам по это-
Рис. 92. Бетонный водоспуск.	му предмету, если он по*
желает поручить боле&
полные сведения, но должен остановиться еще несколько на том, каким
общим требованиям должны удовлетворять рыбоводные пруды- Для того*,
чтобы познакомить читателя с общим видом рыбоводных прудов, помещаю
1 Само собою разумеется, что при постройке водослиза пало так же тщательно предупре-
дить возможность просачивания воды, как и при у.^ладке водостока. Это достигается забизкокх
ряда шпуиювых свай или закладкою дос%к, иригна^ЕНЫх также в шпунт. Н:оп>)тные рыбоводьь
и строители плотин не раз делал! ощ !бку, устраивая водосливы без этой предосторожности,,
и были наказаны прорывом глогины»
При постройке этих простых гидротехнических сооружений не надо жалеть хорошей вязкой
глины, чтобы окружить и затрамбовать укладываемые трубы, брусья и доски.	И, К„.
3 Железная лужзная ткань, конечно, гораздо дяп?вле меди й, io последняя в 5 раз
прочнее и, кроме того, представляет известную ценность в браке, так как ее всегда можно
продать на вес; поэтому в результате меднея ткань оказывается выгоднее луженой.
192
здесь рисунок группы прудов, устроенных при помощи небольших земляных
валов (см. рис. 95).
Мы уже выше упоминали, что ложе пруда не должно состоять из тощей,
непроизводительной поч-
вы, на которой немыслима
ни растительная, ни живот-
ная жизнь* Некоторые хо-
зяева считали возможным
воспользоваться для рыбо-
водства, именно для раз-
ведения карпов, ямами для
добывания глины для кир-
пичей и глинобитных ПО'
строек, но ошиблись в рас-
Рис.л93_Предохранительны й водослив.
чете, так как таковые
нуждаются в нанесении довольно значительного'слоя почвенной земли с бо-
гатым запасом органических веществ, чтобы быть обитаемыми рыбой*
Другое дело тор фяны е ямы, которые нередко действительно исполь-
зуются в карповых хозяйствах, но приняз меры к устранению вредного
свойства их. Торф, как медленно окисляющееся, перегорающее органическое
Рис. 94. Двойной железобетонный водоспуск, принимающий воду из двух рядом лежащих пру-
дов'.. Справа видна цементная тэуба, закладываемая под продольной дамбой, разделяющей два
ряда прудов (Бавария. Бад-Крейт).
телоу продолжает под водою окисляться, для чего отнимает кислород воз-
духа, растворенного в воде и необходимого для дыхания рыб> Из торфа
образуется в пруде так называемый болотный газ (метан), выделяющийся
Рыбоводство. J3
793
из-под воды в виде пузырей, 1 и перегнойные кислоты, вредно влияющие
на жизнь рыб и тех растений, которые нужны рыбоводу*
Если такие торфяные пруды можно вполне осушать, то путем известко-
вания можно уничтожить их кислотность и сделать производительными.2 Но
дело в том, что торф залегает в низинах, и многие торфяные ямы осушать
обыкновенно невозможно, а дно их всегда содержит влагу. Вследствие этого
они остаются постоянно кислыми, и в них произрастают только кислые травы,
как осока, ситник, рогоз, тростник и проч.
Лучшим грунтом для рыбоводных прудов являются, несомненно, произво-
дительные почвы—ч ернозем, богатые органическими веществами сугли-
нок и супесь, на которых всегда развивается богатая жизнь, скоро по-
являются водяные растения, а вместе с ними масса мелких животных, каковы
разные инфузории, рачки, циклопы, дафнии, циприсы и т. д*, едва заметные
для глаз, но вследствие своей плодовитости составляющие главную массу
естественной пищи рыб.
Если пруды устроены на тощем, малопроизводительном суглинке или
супеске или даже на наносном песке (при предположении, конечно, что под
ним лежит слой непроницаемой для воды глины), то они по прошествии не-
скольких лет делаются под водой, вследствие наноса и отложения расти-
тельных и животных продуктов, производительными, что обнаруживается как
увеличением животной жизни в пруде, так и обильными урожаями трав при
спуске таких прудов и посеве.
Обратимся теперь к воде, как—среде жизни рыб.
Как мы уже знаем, вода содержит в растворе различные соли, а также
и газы, получаемые ею из атмосферы и в результате химических и физио-
логических процессов, происходящих в подстилающей почве и живущих в ней
Организмах.
Испаряясь, водяные частицы совершенно свободны от всяких примесей;
но уже поднимаясь через слой воздуха и скопляясь в виде облаков, эти
частицы содержат газы воздуха, т. е. кислород, азот и углекислоту, количе-
ство которых значительно увеличивается в дождевых каплях, пересекающих
атмосферу при своем падении на землю, причем вместе с ними поглощаются,
разумеется, и другие газы, находящиеся в воздухе—хлор, аммиак и пр. Но
количество всех этих газов в дождевой воде весьма различно и меняется по
месту, времени года и даже одного и того же дня.
Просачиваясь через толщу земли или протекая по ее поверхности в виде
струек, ручьев, речек и рек, вода растворяет заключающиеся в горных поро-
дах соли и до известной степени насыщается ими.
Содержание этих солей в воде определяется петрографическим характе-
ром площади, орошаемой течением. Обыкновенно в пресной воде находятся
углекислые и сернокислые соли кальция, магния и щелочных металлов, хло-
ристый натрий, кремневая кислота, иногда железо, разные органические сое-
динения и газы.
Не останавливаюсь здесь на химических изменениях вод, используемых
для рыбоводства, так как этому было уделено достаточно внимания в части
„Вода и жизнь водоема" (стр. 23—51).
Напомним только о значении содержащихся в воде соединений и приме-
сей для жизни рыб и коснемся отчасти простейших практических способов
практического определения состава воды.
1 Воткните палку в дно такого пруда, и сейчас появится целый ряд пузырей горючего
болстного газа, вспыхивающего при поднесении к поверхности воды горящей спички.
s Нередко по торфянику протекает речка, богатая известью нейтрализующей кислоты.
В таком случае торфяные выемки оказываются вполне пригодными для разведения не только
карповых рыб, но и форелей, сигов, хариусов и др.	И, К.
194
Вода, содержащая большое количество двууглекислой извести, т. е. так
называемая жесткая вода, более отвечает требованиям жизни рыб
и вообще водяных животных, так как из двууглекислой извести расте-
ния поглощают потребную им углекислоту и сообразно с количеством
последней выделяют кислород, которым дышат животные- Но так как осо-
бенно много кислорода потребляют лососевые рыбы, то для них жесткая
вода более необходима'; чем для карпов, требующих сравнительно мало кис-
лорода. Предел жесткости воды, для рыб от 3 до 16 градусов.
Мы уже видели (стр, 30), что железистая вода не годится для прудов,
не годится-и для рыбоводных заводов, где икра в выводных аппаратах по-
крывается хлопьями Chlamidotrix. Определяется присутствие железа в воде
очень легко. Кусочек чернильного орешка, брошенный в железистую воду,
окрашивает ее мало-по-малу в черный цвет. То же окрашивание получается
от отвара ивовой коры, употребляемой при дублении кож. Капля раствора
синильной соли (синькали) окрашивает железистую воду в голубой цвет.
О количестве хлористых соединений (поваренная соль, хлористый кальций
и хлористый магний) судят по объему белого осадка или мути, образуемых
раствором азотнокислого серебра (ляписа); воду подкисляют предварительно
несколькими каплями азотной кислоты.
Магнезиальные соединения узнают следующим образом. Испытуемую воду
кипятят; образовавшийся осадок отделяют процеживанием, а к светлой жид-
кости прибавляют немного углекислого аммсния и фосфорнокислого натрия.
Образование белого осадка—фосфорнокислый аммониак-—указывает на при-
сутствие магнезии.
Лакмусовая бумажка, слегка окрашенная в розовый цвет погружением
в очень слабую уксусную кислоту, может служить для указания щелочей
в воде (известь, аммиак); такая бумажка в щелочной воде приобретает пер*
всначальный голубой цвет. Если синяя лакмусовая бумажка окрашивается
в красный цвет, то это доказывает присутствие свободных кислот (в завод-
ских сточных водах). Если кислая реакция воды зависит от угольной кислоты,
то такая вода с известковой водою дает муть.
Сернистый водород легко узнается по своему характерному запаху гни-
лых яиц; тем же запахом обладают сернистые соединения щелочей. В сомни-
тельных случаях можно прибегнуть к следующему способу. Небольшое коли-
чество ртути помещают в склянку с испытуемой водою, затыкают склянку
пробкою и оставляют в покое на несколько часов. Если ртуть с поверхности
потемнеет и при встряхивании отчасти рассыплется в сероватый порошок,
то это указывает на присутствие сернистых соединений.
Органические вещества, встречающиеся в воде, представляют собою про-
дукты разложения растительных и животных организмов и являются в виде
бесчисленного множества различных соединений. Если испытуемую воду
выпарить в стеклянной колбе досуха и продолжать нагревать сухой оста-
ток, то органические вещества разлагаются с выделением газов с пригоре-
лым запахом и угля, который окрашивает остаток в серый или черный цвет.
Вода торфяных болот содержит много гуминовых и ульминовых веществ
(перегнойных), о присутствии которых можно уже судить по желтому или
даже бурому окрашиванию такой воды. Подобная вода, будучи прокипячена
и процежена, дает от прибавки квасцов бурый клочковатый осадок.
Вода растворяет не только минеральные соли, но и газы; и дождевые
капли, падая на землю, содержат уже газы воздуха, т. е. азот, кислород и
углекислоту. На земле же в водоемах вода еще более обогащается
этими газами вследствие жизнедеятельности живущих в ней организ-
мов. Животные, как общеизвестно, поглощают своими дыхательными орга-
нами кислород и выделяют углекислоту; напротив, растения поглощают угле-
кислоту и выделяют кислород, но лишь при солнечном свете, в отсутствии
795
же его, подобно животным, выделяют углекислоту. Стало быть, в воде два
источника кислорода—атмосфера, которая при соприкосновении с водой
(поверхность водоема) поглощютея ею, и водные растения.
Заметим следующие положения:
В непосредственном соприкосновении с воздухом вода всегда насыщена
газами. Коэффициент поглощения газов водою различен и зависит как от
природы газа, так и температуры воды, степени ее а&сткости или мягкости
и барометрического давления. При нормальном давл£нии в 760 мм литр
чистой воды содержит кислорода 7 куб. см, азота—14 куб- см, угольной
кислоты—0,5 куб. см.
С изменением этаго давления меняется и содеэжание газов, а именно при
уменьшении давления газы выделяются водой. П-этому газосодержакие воды
может меняться в течение короткого времени и особенно заметно перед гро-
зами, на что и реагируют рыбы (вьюны служат показателями наступающей
грозы).
Но коэффициент поглощения газов изменяется еще более под влиянием
температуры в обратном отношении, т. е. поглотительная способность возра-
стает с понижением температуры, как видно из следующей таблички:
Один литр воды при давлении 760 ммх
При	0°	содерж. кислорода - 	. . • . 10,19		CM
	5°	» »	. . . . 8,91	и	n
»	6°	п	fl	...	. . . . 8,28	n	it
н	7°	Н	1»	‘	. . . . 8,15	w	M
п	8’		п	. . . . 8,03	fl	fl
tt	10°	»	tf	'	. . . . 7,80		
fl	15°	” » ...	. . . . 7,04	>?	Tt
п	20°	’»	fl	...	. . . . 6,35		
»	25е	и	»	...	. . . . 5,78	1,	
Если вспомним, что литр атмосферного воздуха содержит кислорода
200 куб. см. то из таблицы видно, какое сравнительно ничтожное количе-
ство кислорода находится в литре воды, а из этого ясно, какое боль-
шое количество воды должны пропустить через свои жабры
рыбы и вообще водяные животные, хотя потребление этого газа
гораздо меньше у них, чем у сухопутных животных.
Нужно заметить, что количество кислорода, потребное для разных рыб,
неодинаково, и, сколько известно в отношении наших прудовых рыб, колеб-
лется от 29 до 171 куб. см (т. е. 3,6 до 21,4 литра воды) в 1 час на 1 кило-
грамм веса рыбы; хищная и бойкая форель требует наиболь-
шего количества кислорода, а карп гораздо меньше.
Так же различны и минимумы кислорода в воде, за пределами которых
наступает смерть рыбы; для форели этот минимум 3 куб. см в литре воды,
а для карпа 0,5 куб. см в литре воды и даже меньше.
Кислород, столь необходимый для жизни рыб, находится при нормальных
условиях растительности в воде в количестве от б до 9 куб^ см, смотря по
температуре, так как с повышением температуры содержание кислорода пони-
жается, почему осенью и зимою кислорода в воде больше, чем летом- Зимой,
под ледяным и снежным покровом, разъединяющим поверхность воды от
атмосферы, поглощение водою кислорода прекращается; с другой стороны,
прекращается выделение кислорода водяными растениями. Но и зимой, подо
льдом не прекращается потребление кислорода рыбами и другими живот-
ными, а равно илом, постоянно связывающим свободный кислород в про-
цессе своего гниения. Поэтому в водоемах не проточных и слабо про-
точных, в особенности к концу зимы (февраль, март), замечается значитель-
ное понижение содержания кислорода в воде, доходящее иногда почти до О,
вследствие чего рыба задыхается („замори или ясгар“ рыб).
- Г9б
Поэтому чрезвычайно важно иметь легкий способ определения содержа-
ния количества кислорода в воде, каковой дан профессором Винклером. Спо-
соб этот, как мы знаем, состоит в том, что к пробе воды прибавляют раствор
хлористого марганца и затем раствор йодистого калия в едком натре. От
этого получается осадок, по цвету которого можно судить о количестве кис-
лорода в воде, а именно, цвет этот варьирует от белесоватого до темно-
бурого и черного. Приблизительно черный осадок .получается при содержа-
нии кислорода более 7%, бурый—при 4%, темнорыжий при 2,5%, белесова-
тый при менее 1%. 1 
Описывая устройство прудов, Мы имели в виду необходимость их осу-
шать, т. е- полностью спускать всю воду, и это составляет весьма важное
условие, так как только этим путем можно не только уничтожить вредных
для рыб животных, всегда с течением времени заводящихся в прудах, но и
создагать более благоприятные условия жизни, т. е. увеличивать запас пита-
тельных веществ и кислорода в воде.
Наблюдая за жизнью рыб в реках, на свободе, мы видим, что наиболее
богаты рыбсй те реки, котсрые широко разливаются весною, затопляют низ-
менные берега, покрытые лугами, площадь которых значительно превосходит
площадь самого русла реки; напротив, реки, не разливающиеся некогда, не
бывают рыбными. Почему так называемые коррекционные сооружения на
реках уничтожают рыболовство в них? Почему река, скованная гранитными
набережными и превращенная таким образом в искусственный канал, не
бывает столь рыбной, как свободный поток, широко разливающий свои
весенние воды?
Волга ежегодно широко заливает свой низменный левый берег и отлагает
на нем значительную массу органических веществ, дающую богатую пищу
той растительности, которая покрывает затем эти поенные луга. Если бы
эти низины оставались постоянно под водою, то на них накопилась бы масса
органических веществ, которые не перегнивали бы, а, постоянно отнимая из
воды кислород, закислялись бы и сделали воду негодней для жизни
рыб. Напротив, теперь, после спада воды, эти вещества разрушаются, по
низинам развивается богатая растительная жизнь, обусловливающая появ-
ление такой же богатой животной жизни, в виде разного рода рачков, чер-
вячков, инфузорий, а равно комаров и мошек, которые кладут на этих лугах
неисчислимое множество своих яичек. Личинки, вышедшие из этих яичек,
живут в воде, затопляющей весною луга. Вот они-то й составляют пищу того
многомиллионного рыбного населения, которое в свою очередь составляет
богатство всей Волги. То же мы видим и на других реках, пока не скуют их
в набережные и плотины и не исчезнет вместе с тем их рыбное Оогатство.
Спуская свои пруды для зимования и летсвания, рыбовод подражает
только природе.
Если пруд долго не спускается, то он заилеет; накопившиеся под водою
органические вещества отнимают от воды кислород, но, не сгорая, не дела-
ются производительными, рыба мельчает в таких прудах, зимою легко зады-
хается; лучшие породы, не говоря уже о форелях, но даже и карпы, пере-
водятся и остеются одни караси, окуни и плотва. Вот почему хозяева то и
дело жалуются на измельчание карасей и непроизводительность своих прудов.
Чтобы избежать этого, необходимо пруды осушать на зиму, переводя
всех рыб в зимовальные пруды. Под влиянием мороза уничтожаются,
с одной стороны, вредные животные — колюшки, лягушки, жуки-плавунпы
1 Интересующимся этим рекомендуем брошюру П. Александрова „Как определить коли-
чество кислорода. содержащееся в воде44, Моск} а 1914 г. Ц. 1 р. Подробно см. Лебединцев А. А.
и Кизерицкий „Простой способ определения содержания кислорода в воде для рыбопромыш-
ленников и аквариумистов44. „Вести. Рыбопромышл/4 1904 г. № 1.
797
и'пр.> с другой же стороны, раскисляется почва.41 Но кроме того, от времени
до времени каждые 3—6 лет нужно .пруды оставлять летовать; их осу-
шают осенью и оставляют на 2—3 года зарасти травою, или же, что лучше,
весною пашут и засевают овсом или тимо фезвкоЙ с клевером, викой, а иногда
гречей* Эти посевы, по удобренному илом грунту прудового ложа дают
отличные урожаи, а затем, когда по прошествии сказанного времени (лучше
всего 3 лет) пруды опять наполняются, пущенная в них рыба находит в воде
обилие пищи и кислорода.
Польза от такого чередования, такой „плодосменности", -найдена рыбово-
Рис, 95- Ры5озодное хозяйство в Пухгейме, Веклабрук-
ского округа (по Веедеру).
дами эмпирически, но впол-
не подтверждается тем, что
мы видим в природе.
В Богемии, Галиции и
Силезии, где карповодство
ведется уже столетия и су'
ществуют хозяйства с пру*
дами, занимающими площадь
в тысячи гектар, выработана
следующая плодрсменность:
В 1-й год по осушке пру-
да—посев люпина.
Во 2*й год—у добрей и е
навозом и золотом с при-
бавлением извести и костя-
ной муки и посев овса на
зерно с клевером и другими
.травами*
L В 3-Й год—укос клеве-
ра и трав, Отава или
скармливается скоту или
остается на корню и, будучи
затоплена водой, сгнивает.
В 4, 5 и 6 год—по летам
пруды наполняются водою
и служат рыбоводным целям,
при чем на зиму осушаются
для вымораживания грунта,
а рыбы переводятся в зимо-
вальные пруды.
Здесь кстати будет вспо-
мнить, что подобное есте-
ственное чередование суще-
ствует в некоторых озерах; так, в б. Олонецкой губернии находится
довольно большое озеро Каинское, замечательное тем, что оно то совершенно
высыхает, то вновь наполняется водой. В годы высыхания дно озера засе-
вается овсом, который дает хороший урожай; от озера тогда остается
лишь ручеек, текущий вдоль ложбины. Затем, спустя два-три года, вода
вновь появляется и образует озеро в 3—4 версты длины и в 2 версты
ширины. Это озеро лежит между горными кряжами, невдалеке от другого
озера, Ундо, из которого и наполняется водой-1 Вместе с водой появляется
в Каинском озере и множество рыбы, находящей в нем обильную пищу*
именно вследствие сказанной его особенности.
О подобном же исчезающем оз?ре Дружинском сообщает И» В» Кучин. (Рыбоводство
на Белоозере, Чарандском и др. озерях Белозер. и Кирил. уездов Новгор. губ. Изд* Новгор*
губ, земства 1902 г.).
198
Итак, непременным условием должно быть такое устройство рыбоводных
прудов, при котором они могут быть спускаемы и совершенно
осушаемы, и только такие пруды заслуживают названия рыбоводных
прудов. При этом, конечно, нужно, чтобы пруды по возможности небыли
в такой тесной связи между собою, чтобы осушка одного из них влекла
за собою осушку или, по крайней мере, значительное понижение уровня
других прудов; вследствие этого, если пруды устраиваются по течению
речки один ниже другого, то предпочтительно такое устройство, чтобы вода
из речки, втекая в пруд, выходила из него в отводную канаву, параллель-
ную речке, как показано на прилагаемом рисунке (рис. SS'B), могущем заме-
нить длинное описание.
СОДЕРЖАНИЕ ПРУДОВ
Главное, основное положение рыбоводства, которое всякий рыбовод дол-
жен твердо усвоить себе и никогда не забывать, состоит в том, что рыба—
животное, и потому требует для своего существования тех
же условий, как и всякое другое животное. Долгое время как-то
не давали себе отчета, что и рыба требует корма, требует кислорода для
своего дыхания, требует известных условий среды, отвечающих той или дру-
гой породе, а думали, что достаточно дать рыбе размножаться или искус-
ственно ее размножить, и рыбы будет столько, что все реки и озера пере-
полнятся рыбой, да еще наиболее ценными породами.
Так, Наполеон III хотел воспользоваться сделанным французским рыбаком
Реми открытием искусственного разведения форели, чтобы этой ценной рыбой
заполнить все реки и речки Франции и тем обеспечить продовольствие насе-
ления рыбным столом. Увы, эти мечты остались мечтами, и теперь, полвека
спустя, для всякого рыбовода совершенно понятна вся безрассудность этой
мечты, этого увлечения идеей искусственного разведения. С тех пор рыбо-
воды научились понимать, что рыбы не довольствуются только водой, и при-
том какой бы то ни было водой,—одни рыбы требуют холодную воду, дру-
гие теплую, одни—воду стоячую или медленно текущую, другие—быструю;
что рыбы не могут жить в воде, отравленной фабричными и заводскими сточ-
ными водами и отбросами, и что, наконец, рыба требует во всех случаях корма
в виде тех или других организмов, и количество рыб определяется количеством
существующих в данном водоеме питательных веществ. Количество же этих
питательных веществ, этих мелких рачков, коловраток, инфузорий и т. д.,
составляющих пищу рыб, зависит от количества известных водных растений;
но как на суше, так и в воде растения требуют присутствия известных пита-
тельных солей—азста, фосфора, калия, и поэтому, желая иметь рыбу, мы
должны следить, чтобы вода или подстилающая ее почва содержали доста-
точное количество этих солей, не забывая о Либиховском законе минимума,
подтвержденном для водных растений проф. Цунцом.
Как поле, огород, луг требуют ухода и без него дичают, так и пруд
нуждается в уходе за ним, в содействии со стороны человека его произво-
дительности. Этот уход состоит в удалении излишней растительности и
в особенности грубых, кисль?х трав, в осушке дна и его вымораживании,
в разрыхлении и известковании, удобрении навозом и минеральными туками,
равно в удобрении самой воды и т. д.
Осушка прудов. При описании устрсйства^рыбоводных прудов было уже
сказано, что рыбоводным называется только такой пруд, который может
быть во всякое время осушен.
Всякий знает, что сырой луг, если он не осушается водосточными кана-
вами или дренажем, дает только так наз. кислые травы, разные белоусы,
ситники, осоки, произрастающие на болотном иле и торфе, содержащем
199
органические кислоты. Но если этот луг осушить и тем заставить почву под
влиянием атмосферного воздуха превратиться в плодородную перегнойную
почву, то негодные кислые травы тотчас же исчезнут, и вместо них по-
явятся путем самосева разные сладкие злаки, клевер и др.
Такое же значение имеет и осушка пруда. Обнажая ложе пруда и подвер-
гая его действию воздуха, мы превращаем образовавшийся под водою ил,
содержащий органические кислоты, в производительную почву-
Кроме этой главной цели осушки, ею достигается следующее: уничтожа-
ются вредные для рыб личинки насекомых, пиявки, паразитические ракооб-
разные и разные мелкие рыбы, потребители пищевых веществ- Осушка
прудов бывает годовая (в течение целого года или нескольких лет), зимняя
и летняя. Все пруды, в 'которых рыба находится только летом, а на зиму
вылавливается или пересаживается в зимовальные пруды, должны быть тот-
час после облова совершенно осушены и оставаться без воды всю зиму, до
тех пор, пока на следующий год настанет время для посадки в них рыбы.
Нужно иметь в виду, что промерзание осушенной почвы чрезвычайно полезно,
но на севере, где снежный покров лежит в течение 6 месяцев и затем,
медленно тая, покрывает почву в течение 3—4 недель водой, полезное дей-
ствие промораживания значительно сокращается во времени, и потому надо
стараться раньше приступить к осушке и особенно тщательно следить за
исправностью сточных канав, чтобы вода не застаивалась в углублениях
прудового ложа.
Напротив, зимовальные пруды должны оставаться сухими в течение всего
лета; за это время весь ил успевает не только перепреть, но и покрыться
растительностью.
Годовая и многолетняя осушит бывает в том случае, когда пруды по
очереди служат и для полевой культуры, когда они, будучи осушены, обра-
батываются под посев трав или хлебных злаков, как сказано было выше.
Уборка и очистка прудового ложа. Уборка пруда по спуску воды состоит
в удалении грубых трав, по возможности с их корнями. Это тем более необ-
ходимо в том случае, когда предполагается почву удобрить, ибо после удо-
брения все эти травы еще более роскошно развиваются, отнимая питатель-
ные вещества у полезных растений. Так как при обильном распространении
их удаление руками может быть затруднительно, то можно сперва скосить
надземные части, а затем проборонить железными боронами с длинными
зубьями, разрезающими и вытаскивающими корневища, или вспахать сохой
без присоха* Плужная пахоть для этого не годится, потому что глубоко зары-
вает ил под подстилающую почву, большею частью непроизводительную (пе-
сок и тощий суглинок). Разрыхление же ила и почвы бороной или сохой со-
действует проникновению воздуха и ускоряет его благотворное действие.
В больших прудах под влиянием господствующих ветров накопляется ил
у подветренного берега, будучи нижним течением относим с противополож-
ного берега, размываемого прибоем волн- Так как действие этой силы обна-
руживается весьма быстро, 1 то при спуске пруда через 3—4 года необхо-
димо половину этого ила (поверхностный слой) перевезти к обедневшему им
берегу, сложить здесь в кучи, перемешав с навозом и пересыпав известью,
и на следующий год разбросать и вспахать сохой.
Только в запущенных прудах, где ил накопляется десятками лет под
водою и где его так много, что он в жидком состоянии выполняет весь
пруд, приходится его вывозидгь на поля» но всегда оставляя на дне пруда
небольшое количество его в 1/2 до 1 вершка, в особенности если дно имеет
малоплодородную почву: ему надо дать перепреть и раскисляться, и тогда
ил необходим, а не вреден; таким он бывает только обладая кислотностью*
1 За 10 лет количество ила у подветренного берега накапливается слоем до 8 вершков.
200
Нечего и говорить, что пруд необходимо очистить от случайно попавших
в него посторонних предметов и исправить магистральную и боковые канавы,
чтобы вся вода могла свободно стекать.
Уничтожение грубой растительности летом. Так наз. кислые трзвы,
прибрежные и надводные семенные растения заглушают водоем, уменьшают
его производительность и ведут к отмиранию, к превращению в трясину и
болото. Таковы: тростник, камыш, рогоз, ситник, осока, вех, кувшинки
и проч.
Поэтому рыбоводу необходимо постоянно вести с ними борьбу путем
периодической осушки и очистки дна от их корней. Но там, где эта ради-
кальная мера невозможна, например, в озерах, приходится ограничиваться
кошением. Но кошение поверхностное, над водою (часто косят по льду),
равно и широко практикуемое у нас сжигани?, хотя и полезно, но далеко
не имеет того значения, далеко не достигает цели, которую преследует рыбо-
Рис. 96. Косилка для водяных растений.
вод. При этом все-таки остаются в воде подводные части, составляющие
добрую половину всего растения, и, кроме того, не прекращается, а усили-
вается развитие новых побегов на следующий год.
Необходимо борьбу вести так, чтобы, прекратив рост ствола растения,
заставить загнить самый корень. Для этого необходимо их косить летом,
в июне и июле, до их цветения и притом по возможности ближе к корням,
т. е. по дну пруда или озера-. На мелких местах это возможно обыкновен-
ной косой с длинным косовищем. На более глубоких употребляют нож дли*
ною в 1,5—2 метра с рукоятками или кольцами на обоих концах, к кото-
рым привязываются веревки. Этот нож иногда делают из двух кос, склепан-
ных своими острыми концами; к пятам их привязываются веревки. Такой
ножик за веревки протягивают по дну два человека или с берега или с лодки
на якоре.
Само собою разумеется, что это трудная и кропотливая работа, в особен-
ности если водоем запущен, когда косьбе мешают старые стволы, еще не
сгнившие. Поэтому сконструированы особые косилки, работающие с лодки
помощью человеческой или паровой силы. Косилка Ленигка, в Фетшау,
я Нкдерлаузице, стоила 357 марок. В Америке косилка с 50 ножами рабо-
тает при Тюмощи мотора, стоящего, как и весь механизм, на плоту.
201
*Само собою разумеется, что срезанные или скошенные части растений
должны быть удаляемы из воды и могут быть употребляемы одни расте-
ния как топливо или в подстилку скоту, другие — для компоста* 1
Известкование ложа пруда. Известь, как известно, способствует разло-
жению органических веществ и раскисляет почву* Кроме того, в воде она
уничтожает всякую животную жизнь* Поэтому нельзя известь вводить в пруд,
Так как вся рыба уснет. Но по удалении разводимых рыб, для уничтожения
нежелательной части рыбного населения, напр., бычков, пескарей, колюшек
и пр*, с пользой прибегают к извести, выбрасывая.в воду негашеную известь.
Но так как во всяком пруде заводятся те или другие из названных рыб,
попадая мальками через самые частые сетки, и вместе с тем всегда
находятся разные животные других классов — насекомые, черви, вредящие
рыбам и в особенности малькам, то известкование ложа пруда по спуску
воды чрезвычайно полезно и даже необходимо.
Кроме того, там, где вода содержит мало извести, в особенности в пру-
дах с атмосферной водой, и почва бедна ею, там известкование имеет еще
большее значение и совершенно необходимо для продуктивного питания рыб
и правильного развития их костяка. Наблюдения показали, что в водах,
богатых известью, количество рыб всегда больше, чем в мягкой воде. Мно-
голетние опыты Шуста в- прудах Виттингау привели его к выводу, что „для
увеличения годового прироста карпов на 1 кг, необходима дача им в 3 —
5 раз больше протеина, в 2 раза извести и фосфорной кислоты в сравнении
с содержанием этих веществ в единице веса выращиваемых рыб"* Для костяка
необходима известь, и так как полное и правильное развитие его необходимо
для рыбы, как и для всякого позвоночного животного, то и рыбовод обязан
позаботиться, чтобы в воде пруда было достаточное количество извести.
Для известкования употребляют гашеную известь в порошкообразном
состоянии. Ее рассыпают по дну пруда, приблизительно в количестве
800 — 960 кг (50 — 60 пудов) на гектар. 1 2 Но можно известковать извест-
ковым молоком, поливая им из лейки осушенную почву пруда, что, конечно»
удобно только на небольших площадях.'Вместо извести можно употреблять
и озол с кожевенных и сахароварных заводов.
Удобрение* Удобрение пруда имеет те же основы, как и удобрение поля
или луга. Животная жизнь (в нашем случае рыб и питающих их рачков
и пр.) находится в прямой зависимости от растений, а эти последние от
минеральных веществ почвы — азота, фосфора, кали, серы, кальция, причем
полное отсутствие хотя бы одного из них делает невозможным жизнь расте-
ния даже при избытке других* Но эти вещества должны быть в форме
растворимых солей.
Известкование, насколько оно улучшает почву ложа пруда и служит для
питания рыб, составляет уже удобрение, но, кроме извести, органическая
жизнь водоема, как и суши, требует и другие вещества, которые в течение
времени иссякают. Правда, в водоем вносится водой, стекающей с суши, из-
вестное количество этих веществ, вносится так же и населяющими его водя-
ными птицами и т. д. и в некоторых случаях их вносится в избытке, напр.,
в пруды, расположенные в селах и усадьбах и служащих для водопоя и жизни
домашней птицы. Но такие случаи редки; в большинстве же случаев водоемы
беднеют питательными веществами, и если мы хотим поднять их производи-
тельность, то должны позаботиться во-время пополнять их убыль путем ис-
кусственного внесения* С тех пор, как рыбоводы сознали эту истину, они
1 В Румынии камыш прессуют и режут на топливо ft.vi *е употребляют для приготовления
бумажной массы. У нас во многих местах камыши и осока кс ;тся по льду в начале зимы.
2 Гасить известь можно, конечно, на месте, т. е. сложить жженую известь в небольшие
кучки, облить водой и, когда куски рассыпятся в порошок, им посыпать дно пруда.
— 202
получили возможность с единицы площади водоема получать значительно
большее количество рыб*
Удобрительными веществами служат: птичий помет, гуано птичье или
рыбное, навозная жижа, хлевный навоз (не соломистый), „золото", „компост"
из ила с навозом и известью, а равно и туки: селитра, фосфорные соединен
ния (суперфосфат, томасшлак), калийные соли.
Минеральные удобрения играют такую же роль, как и на полях; увеличи-
вая собою количество веществ, потребных для жизни и развития растений,
они способствуют в пруде жизни-зеленых водорослей и др. растений,—-ос-
нове животной жизни. Животные же удобрения действуют двояко,—как ми-
неральные туки, увеличивая производительность почвы пруда и воды, и кроме
того» как непосредственная пища для мельчайших организмов—бактерий
и инфузорий, которые, в свою очередь, служат пищей мелким ракообразным,
коловраткам и пр., составляющим корм для рыб. Кроме того, в навозе на-
ходятся и живые организмы, — личинки мух, черви, которые непосредственно
поедаются рыбами. Но последнее действие животное удобрение имеет лишь
в том случае, когда оно вносится непосредственно в воду, а не в почву
ложа пруда после его осушки.
Мы рассмотрим сперва удобрение туками и животными веществами почвы
ложа пруда, а пото*м и воды.
„Золото", навозная жижа» птичий помет и чистый навоз могут быть упо-
требляемы для удобрения непосредственно. Для этого они вывозятся на осу-
шенный пруд возможно раньше с наступлением осени и разбрасываются или
разливаются по возможности равномернее по всему ложу пруда. Соломи-
стый навоз, ил и пр. идут на приготовление компоста, который употребляют
уже по достижении им зрелости.
На 1 десятину площади пруда употребляются от 800 до 1000 пудов на*
воза или соответственное количество других веществ.
Если удобрение производится весной, то рыбу можно сажать только по про-
шествии одной или двух недель после напуска воды; в течение этого вре-
мени происходит наиболее сильное брожение и в то же время развитие ми-
крофауны. Поэтому лучше,- если свежий навоз вывозится еще осенью и по
раскидывании его мелко запахивается плугом или сохой.
В том случае, если почва пруда обеднела одним из необходимых для
жизн^ растений веществ, а богата остальными, необходимо вводить только
недостающее, так как, повторяем, закон минимума одинаково применим
и к водной флоре.
Введение удобрения в воду, а не в почву ложа пруда, имеет в виду рас^
тения, всасывающие питательные соки не корнями, а всей своей поверхностью,
как водоросли и подводные цветковые растения.
Удобрительные вещества вводятся в воду в небольшом количестве; это
может повторяться в течение лета несколько раз, но не позже, примерно,
сентября, когда вся жизнь в водоеме начинает итти на убыль-
Для этого животные удобрения разбрасываются лопатами преимущественно
в местах, бедных растительностью, на песчаных отмелях, близ берега, но
не на значительных глубинах. Навозная жижа, богатая легко растворимыми
азотистыми и калиевыми соединениями, особенно полезна, но требует при-
бавки суперфосфата или томасшлака.
Полезно также размещать небольшие кучи компоста по берегу у самой
воды. Дождь смывает из этих куч понемногу питательные вещества в воду.
Исследования последнего времени показали, что воду можно удобрять с поль^
зой и минеральными туками} внося их непосредственно. Такое удобрение
особенно важно при бедности воды (и почвы) одним из питательных веществ.
Определить точно, какое количество того или другого удобрения нужно
внести в воду, в настоящее время еще нельзя; еще слишком мало сделано-
203
в втом направлении исследований. Но практика показала уже, что вносить
удобрение лучше небольшими частями каждые 2 — 3 дня.
Чрезмерное удобрение, в особенности разными сортами навоза, засоряет
пруд настолько, что рыба будет задыхаться от недостатка кислорода, вслед-
ствие сильного брожения.
В заключение, заметим еще, что удобрение воды применимо только в пру-
дах и озерах стоячих или мало проточных и, стало быть, главным образом
с населением карповидных рыб, а не в быстро текучих водах с лососевыми
рыбами. В последних удобрительные вещества быстро уносились бы течением,
с другой стороны, лососевые рыбы настолько чувствительны к загрязнению
воды животными продуктами, что избегают даже тех проточных вод (рек
и речек), в которые втекает дождевая вода с дворов и улиц.
Такие водоемы с лососевыми рыбами удобряются только путем внесения
туков в почву или перепревшего перегноя из компостных куч после осушки
дна.
Как пример действия удобрения на производительность прудов, приведу
следующий пример из опытов рыбовода Штакельфельда:
Пруд I. Бея удобрения. Прирост карпов на ......... 1 • га—129 кг
» II. 36 пудов томасшлака 1	j	к
36 пуд. каинита J	................... ’	кг
„ Ш. 36 пуд, том ас шлака 1
36 пуд. каинита >.......................-	. * . . 1 га— 209 к:
12 пуд. селитры J
Посев. Часто по осушке пруда осенью засевают его ложе следующей
весной каким-нибудь однолетним растением, большей частью овсом, иногда
с викой и даже люпином. Для этого еще осенью пашется спущенный пруд
легким плугом; если же почва не успевает просохнуть и пахота затрудни-
тельна, то пашут сохой.
С посевом поступают двояко: или его затопляют, примерно, в конце
июня, и пруд населяют рыбой, или же дают посеву вызреть, снимают уро-
жай, отаву запахивают и лишь на следующую весну снова затопляют водой.
При этом полезно перед первой пахотой удобрить почву хлебным навозом
или минеральными туками, а также известковать.
В первом случае цель посева состоит в том, чтобы путем затопления
нежных всходов овса дать обильную пищу низшим животным, инфузориям,
рачкам, и тем содействовать питанию их потребителей — рыб и, в особен-
ности, рыбьих мальков. Поэтому этот способ применяется главным образом
для выростных карповых прудов, которые наполняются среди лета для пере-
несения в них мальков из нерестовых прудов.
Во втором случае цель состоит в том, чтобы, давая возможность почве
ложа прудов быть осушенной и, стало быть, подвергаться полезному воздей-
ствию воздуха и солнца в течение более продолжительного времени, исполь-
зовать ее для других хозяйственных целей, для культуры хлебных и кор-
мовых растений. Этим, стало быть, площадь прудов входит в си-
стему плодосменного хозяйства, как показано выше.
МЕЛИОРАЦИЯ СТАРЫХ ПРУДОВ 2
•»
В предыдущей главе было указано, что рыбоводные пруды должны быть
спускные, т. е, устроены так, чтобы можно было, спустив всю
воду, вполне осушить их, чтобы ложе пруда можно было вспахать
и засеяаь хлебными злаками и травой. Только в таких прудах можно вести
правильное рыбное хозяйство. Только небольшие форельные пруды с каме-
— 204
нистым ложем и сильно проточной холодной родниковой водой могут долгое
время оставаться без осушки.
Но там же указано было, что пруды и такого устройства, как пруды
мельничные, заводские, парковые» наконец обыкновенные усадебные и сель-
ские пруды, неспускаемые, могут и должны быть использованы в целях разве-
дения и выращивания рыб.
Но эти пруды для жизни рыб благоприятны бывают лишь в течение из-
вестного числа лет после их устройства, а затем, загрязняясь, обогащаясь илем
и беднея питательными солями, мало-по-малу, делаются негодными для жизни
не только более ценных пород, требующих большого количества кислорода
для своего дыхания, но даже для такой невзы кегельной в этом отношении
рыбы, как карась. И карась в заилевших прудах делается мелким, карликом,
не вырастая иногда более 4,4 — 8,8 с. Другие же ры^ы, несмотря на обилие
корма, совсем вымирают от недостатка кислорода в воде, который по-
требляется илом на его окисление, перегорание. Поэтому зимой в таких
прудах и озерах происходит так наз. замор или сгар, т. е. задушение рыб,
всплывающих под лед и здесь умирающих.
Загрязнение и заиление прудов и небольших озер происходит очень бы-
стро. Известны случай совершенного выполнения илом прудов площадью
в 1—2 гектара в течение 50 лет. Один пруд в 4 гектара площадью в те-
чение 25 лет покрылся слоем ила, который по осушке его, стало быть,
в сухом, уплотненном виде, имел толщу в 0,7 ль
Это заиление прудов происходит вследствие того, что с суши сносятся
в воду минеральные частицы размытой почвы и органические вещества
в виде перегноя, древесных листьев и т. д. С другой стороны, водяные ра-
стения, в особенности прибрежные тростники, рогоз и др., а также планк-
тонные животные и водоросли, ежегодно отмирая, дают громадное количество
тканей, вследствие медленности перегнивания в воде, накопляющихся год от
года все в большем и большем количестве (детрит).
Но заиление прудов и озер, открыто лежащих, подверженных действию
ветров, происходит обыкновенно у подветрен .ого берега, тогда как противо-
положный берег постепенно делается песчаным и посему непроизводительным.
Это происходит вследствие того, что прибой волны вызывает поверхност-
ное течение, отчего берег вымывается; из почвы вымываются органические
вещества и частицы глины, которые относятся нижним течением более или
менее к противоположному, подветренному берегу и здесь отлагаются, тогда
как отмученный песок, более тяжелый, остается у того берега, образуя пес-
чаные отмели.
Поэтому такие водоемы полезно защищать со стороны господствующего
ветра высокоствольным лесом, что, однако, может оказывать заметное влия-
ние только на небольших прудах, скажем, в несколько гектар.
С увеличением площади отложения ила разрастаются и грубые травы,
камыш, тростник, рогоз, вёх, осоки и т. д., ви занимают все большее про-
странство водоема, чем сугубо увеличивают и ускоряют заиление его.
Вместе с тем исчез ют рычы. Сперва исчезают более нежные породы,
и затем, наконец, наименее прихотливее.
Само собою разумеется, что в случае заполнения пруда илом ничего
больше не остается делать, как, спустив воду путем разрыва дамбы, вывезти
ил на поля, где он поднятием урожая окупит стоимость выемки его. Е ли
же пруд еще не совсем выполнен илом, если его еще немного, то можно
производительность пруда поддерживать и даже значительно повысить путем
постоянного ухода за ним. Уход же этот состоит в следующем:
1)	Прежде всего следует ежегодно скашивать (в июне—июле) под водой^
как можно ближе ко дну, всю водяную прибрежную растительность и все
скошенное удалять из воды.
205
2)	Далее, не допускать загрязнения пруда осенью спадающими с деревьев
листьями и вообще всякими растительными веществами.
3)	Всякую траву, растущую по берегам, скашивать летом и осенью,.
4)	Пускать скот на водопой и пастьбу по берегам после того, как рыбы
отметали икру и вышли мальки, стало быть, с начала июня.
Скот, входя в воду, притаптывает и удобряет берега и ложе пруда. Равно
весьма полезно в то же время держать гусей (но не уток), а равно пасти по
берегам кур и индюшек.
5)	Засим, во время низкого стояния воды в пруде, необходимо обнажен-
ную часть илистого берега вспахать и проборонить, а песчаный берег удо-
брить навозом и вспахать.
Этими мероприятиями надолго задерживается устарение прудов1 и не
только поддерживается, но даже значительно возвышается его производи-
тельность, в смысле усиления роста отдельных рыб и увеличения общего их
количества.
Казалось бы странным, что и без того грязные пруды советуют загряз-
нять еще навозом и извержениями пасомого скота и птицы, но не следует
забывать, что навоз, поскольку он* содержит азотистые и фосфорные соеди-
нения, удобряя ложе пруда, п овышает его производительность, так же как и
пашни; поэтому навоз в нашем случае, как и в полеводстве, может быть за-
менен азотистыми и фосфорно-кислыми туками.
Как велико значение пастьбы скота и домашней птицы, видно на прудах,
расположенных в деревнях и селах и служащих, главным образом, для
водопоя.
Будучи заселены карпами, эти пруды дают в течение лета громадный
прирост веса рыб, исчисляемый в 400, а в отдельных случаях до 640 кг
(25 -40 пуд.).
В виду такой необычайней производительности выращивания карпов и в
связи с изобилием у нас запущенных прудов и озер, в которых возможно
карповодство, мы отводим карпам первое место среди рыб, разводимых
в прудах.
Наступило время для восстановления и расширения прудовой площади
под культуру карповых рыб, в первую очередь карпа и карася, как рыб давно
одомашненных, весьма неприхотливых и могущих в кратчайший срок
(в 2 — 3 г.) дать для рынка большее количество высоко-питательного про-
дукта, доступного трудящимся массам.
КАРП {CYPRINUS CARPIO L.) И ЕГО РАСЫ
Л
Дикий карп или короп называется на Волге по-киргизски — сазаном,
а молодой лспышем. Водится он в речных водах Понто-Арало-Каспийского
бассейна, а с другой стороны — в реках Восточной Азии от Амура до Юнь-
Няня в Китае. В реках, втекающих с севера в Каспийское, Азовское и Чер-
ное меря, он обитает и размножается в нижних и частью в средних частях.
Например, на Волге до Саратова, 1 выше Самары (по Сабанееву) не нере-
стится. В Нижнем встречается изредка. В Куре карп ловится массами в раз-
ливах нижнего течения и затем в тихо текущих верховьях. В Дунае его
особенно много. Отсюда он распространен был человеком далеко на запад
и север, сделавшись объектом п р у д о в о г о х о з я й с т в а. Таким образом,
дикий карп был постепенно одомашнен. Так, в Англии карп сде-
лался известен в 1514 г., в Дании с 1560 года.
1 Прежде, когда Волга у Саратова не была занесена песком, сазан ежегодно нерестился
кассой на полоях, в 4 верстах ниже Саратова.	Гр,
Нам удалось выяснить 11910 г.), что сазн размножается значительно севернее в Каме
и в р. Белой выше Уфы, при чем массами гибнет в земорных полойнык озерках. И» К,
206
Наконец, в Соединенные Штаты Сев. Америки он был привезен в 1880 г.
и е тех пор развелся в таком количестве, что американцы не знали, что
с ним делать, так как спросом на рынке он не пользовался. В Японию вве-
зен домашний карп из Европы лет тридцать назад.
Дунайские плавни послужили, повидимому, исходной точкой развития
прудового карповодства. В остающихся от половодья озерках легко
было подметить возможность содержания его в прудах, даже стоячих. У нас
в России карп наравне с карасем сделался прудовой рыбой; в усадь-
бах и монастырях его содержали в прудах. Первоначально садили дикого реч-
ного сазана.
Но тогда как на Западе, в особенности в Баварии, Галиции и Богемии,
монахи и помещики приложили труд и пытливость ума к изучению карпа
и его культуры, у нас и карпы и пруды были заброшены. Карпы частью
выродились, частью от скрещивания с карасем превратились в ублюдков
костистых и негодных, а в большинстве случаев пропали, частью же ушли
в реки. \Так, в Оку (по Тарачкову) под Орлом карпы попали в 30 годах
40 ы  _
Рис. 97. Чешуйчатый ка.-п из Лаузица.
из прудов. В Свиягу в 20-х же годах (по Аксакову) они прошли из прорвав-
шегося пруда Колдомасовского.
Карп (Cyprinus carpio Linne) — единственный представитель своего рода,
так как описанные под именем Cyprinus hungaricus, С. acuminatus и С. regina 1
суть только формы, частью дегенерированные, типичного карпа. Карп резко
отличается от других представителей семейства карповидных своим толстым
телом, покрытым крупной чешуей, крупно-зазубренным лучом в спинном
и анальном плавниках и четырьмя усиками, по которым легко отличается
от ближайшего сородича карася. Длина головы составляет почти х/5 аб-
солютной длины или немного более V4 длины от конца головы до начала
хвостового плавника. Вышина тела у дикого карпа составляет от 1/а до
1/4 длины тела (до хвостового плавника).
Усики короткие, верхние почти в два раза короче нижних, сидящих в уг-
лах рта.
1 Morpha acuminatus Heckj широко распространенная—с высоким телом. У этой морфы вы*
с эта тела содержится й Д'-ине его (без головы) 2^ ^23/3 раза. Удлиненные формы имеют
высоту тела, укладывающуюся в длине его 3^2 — 4 раза. У типичного же сазана высота тела
составляет около 1/3 длины (без головы),	И, fC.
207
'Глоточные зубы в три ряда: 1 . 1.3 — 3.1.1, редко 1.2.3 — 3.2.1 с пло-
ским бороздчатым венчиком для растирания пищи. Спинной плавник (D) длин-
ный IV—17—22, анальный (А) короткий,III—5. Боковая линия 35 —“39. 1
Цвет спины черновато-зеленый с голубым оттенком, бока золотисто-жел-
тые с зеленоватым или голубоватым отливом, нижние плавники серовато-
фиолетовые» спинной темно-серый, хвостовой красновато-бурый. Радужина
золотистая. При основании каждой чешуи—темное пятно, а сзади чешуя окайм-
лена темной пэлоской из пигментных точек. Надо, впрочем, заметить, что
общая цветность карпа зависит в значительной степени от воды. В светлой
и прозрачной воде он светлее, золотистее, в темной — темнее, Пэ питатель-
ности мясо карпа стоит высоко, так как содержит: протеина — 21,9%„
жира —1,1%, воды 76,8%
Мы помещаем здесь заимствованные у Шуста данные химического ана-
лиза отдельных частей карпа, произведенного Гандманом по предложению
Шуста.
Химический состав тела карпа весом в
3051 г
Чешуя	  .	. h ости			Сырой вес		Вес сухого вещества		Вес золы 11,78 i 54,14 „
	85 285	г я	43 142	t	
Мясо с мускулами и ко- стями 			993	н	243	и	11,15 „
Икра и бледные вну- тренности ......	902		239		18,00 „
Кровь и кровь содержащ. органы	 Вода	...	145 641		27	0	—
3.051 1 ’ ”694 г 95,07 t
Стало быть, все тело карпа содержало: воды 77,3%, сухого вещества —
22,7%; в том числе: золы 3,1%, органических веществ—'19,6%.^
Состав отдельных частей рыбы:
Чешуи:
В золе находится: фоефорн.	кислоты «............ 4,628	г
Извести......................... 5,997	„
Магнезии....................... ОД53	„
Ко стей:
Органических веществ...................................  38,12	t
Минеральных веществ . .	.	.	  61,88	и
В 54,14 t з^лы найдено:
Фосфорно.1 кислоты............,...............- 20,71 „
Извести.......................................... 27.98 „
Магнезии....................................    О,52|,/о
Других минеральных веществ.  ....................4,93°/о
Мяса:
В 11,15 i золы найден :
Фсефорной кислоты ......................................4,32	г
Извести................ . . . . . ... .......... . 1,22 „
Магнезии.........................................3,62	„
Икры и б л t д н. внутренностей
В 18,00 г золы найдено:
Фосфорной кислоты ....	............... 6,397 г
Извести . 1 ................ .................  0,226	„
Магнезии..................................... . 0,220 .
1 D (dorsalis)—спинной плавник;—IV—17—22 означает, что
луча и от 17 до 22 ветвистых. Боковая линия (linea lateralis) 35
в нем четыре неветвистых
~---- 39 означает, что в бо-
5 — 6
ковой линии от 35 до 39 чешуй; между боковой линией и основанием переднего луча спинного
п ав ика 5 — 6 п^од^лъных рядов чешуй и стоько же рядов между боковой линией и основа-
нием брюшного плавника. И* К»
208
Крови и кровесодержащих органов.
В 27,00 г сух, вещества найдено:
Фосфорной кислоты ................................  0,241	г
Изеести . . ♦ . .........................     0,045	„
Магнезии....................................  0,048	„
Все тело карпа содержало:
Фосфорнол кислоты .....  ................... 36,296 г
Извести............................... * . . . 35,468 „
Магнезии..................................  4,561	„
Процентное отношение неорганических веществ в золе тела карпа:
	Кости	Чешуя	Мясо
Вода		2,13		2,20
Кремн. кислота	.	»	0,05	2,11	1,28
Фосфорная кислота		38,27	39,20	38,75
Серная кислота 		0,37	0,61	0,65
Угольная кислота		2,73	следы	0,07
Известь . . *		51,51	50,91	10,88
Магнезия	....	0,98	1,30	3,25
Окись железа 			следы	—	0,73
Повзренная соль		1,04	1,99	10,04
Кадий, натрид,фосфор . . .	2,73	3.88	32,14
	99,81	100,00	99,99
, иметь это в виду, равно как и при соз-
Эти анализы показывают нам, какое важное значение имеют для карпов,
как и вообще для всех рыб, фосфор и известь, — потребность в них такая же, как
в азоте и углеводах; поэтому при кормлении рыб искусственными кормо-
выми смесями необходимо п
дании естественного корма
путем удобрения прудов.
Карп достигает значи-
тельного размера и веса,
до 0,60 м и до 20 кг. Но
есть указания, что попа-
дались в Цугском озере
карпы весом 40 к?, т, е*
около 2х/2 пудов.
Между дикими карпа-
ми можно отличить две
разности формы, нли мор-
фы, 1 которые были, как
уже сказано, описаны Гек-
келем и Кнером как са*
мостоятельные виды С.
hungaricus и С. acuminatus.
Различие их выражается
высокая (С acuminatus), у
к спинному плавнику, и все тело кажется укороченным, а другая — длинная
с невысокой ровной, но более широкой спиной (С. regina). Экземпляры наи-
более удлиненные описаны под видом С. hungaricus.
Этими двумя естественными формами 1 и воспользовались рыбоводы для
создания рас с экстренно развитыми формами.
В настоящее время различают пять рас, называемых по местностям, в ко-
торых они созданы и преимущественно разводятся: 1) айшгрюнский,
2) галицийский, 3) франкский, 4) лаузицкий, 5) богемский.
Рис. 98, Каря айшгрюнски
в-отношении высоты тела к длине. Одна форма
которой спина от головы высоко поднимается
1 Заметим, что у многих рыб можно отличить эти две формы; такт у карася, легца и у кас-
пийских сельдей тоже отличают высокую и продолговатую формьь
рыбилодсгео.—14
- 209
Кроме того, отличают довольно устойчивую подрасу или племя виттин-
гаусское, происшедшее путем прибавки крови галицийской расы к старо-
богемской, далее трахенбергскую,бернейхенскую и гельшауерскую.
Отличием пяти рас служит отношение высоты спины к длине тела и та-
ким образом их важно разделить на две группы: высокоспинные и широко-
спинные, иначе—укороченные и удлиненные.
1.	Высокоспинные расы: высота спины относится к длине тела без хво-
стового плавника от 1 : 2 до 1: 2,6.
У
Различия внешней формы карпов в зависимости от хода роста.
Рис. 99. Бьстро подавшийся в росте двухлетний карп. Высота ./"длина =Д :2,55.
Рис. 100. Отставший в росте выродившийся трехлетний карп того же поколения, что на
рис. 99. Высота ; длина — 1 г 3,05.
Более удлиненные с соотношением 1 * 2.51 до 1: 2,6 составляют переход ко
второй группе.
II.	Широкоспинные. Высота спины относится к длине тела как 1 :2,61
до 1:3.
Таким образом, у всех культурных рас сказанные отношения не должны
выходить из пределов 1:2 до 1:3,
У некультурных диких карпов высота спины к д\ине тела более 1:3
до 1:3,6.
Такое же отношение встречается у выродившихся (дегенерированных)
и одичалых карпов культурных рас.
Пластичность карпов выразилась при культуре в другом направлении: 1
в изменении кожного покрова, в изменении ч&шуи, Крупная чешуя дикого
- — Z10 - '
карпа делает£й еще крупнее и на боках достигает иногда величины в 1 вершм
делаясь уже пластинкой или зеркалом, почему такие карпы называются зер-
кальными, описаны под именем Cyprinus rex cyprinorum. У них имеется с каж-
дой стороны ряд несколько увеличенных чешуй hi спине и на брюхе, апо
бокам два ряда, иногда один ряд, а иногда полтора ряда увеличенных чешуй,
остальная же поверхность голая, бесчешуйная. Дальнейшее развитие этой осо-
бенности выражается в исчезновении брюшных и спинных чешуек, а равно в ис-
чезновении чешуй в задней части боков и в увеличении размера боковых чешуй,
ближе к голове* Иногда остается здесь всего 4—6 чешуек, громадной ве-
личины и неправильно расположенных.
Но эти типичные „зеркальные** карпы, теряя последнюю чешую, превра-
щаются в бесчешуйных или голых, описанных под именем Cyprinus nudus.
Эти особенности не связаны с той или другой расой, хотя, повидимому,
чаще встречаются у галицийского и айшгрюндерского карпов. Конечно, их
можно было бы закрепить,
и одно время была тенден-
ция к закреплению бесче-
шуйности. При этом рыбо-
воды исходили из положе-
ния, что как скотовод стре-
мится к тому, чтобы его
скот не тратил материала
на развитие больших рогов,
составляющих признак не-
культурности породы, так и
рыбовод должен уничтожить
чешую, дабы избавить рыбу
Рис- 101. Карп галицийский зеркальный.
от траты на эти ненужные
образования. Но на деле оказалось, что это невыгодно, потому что
большой рынок требует карпа с чешуей, составляющей, между прочем, при-
знак свежести рыбы. 1
В Германии жареного карпа подают на стол с чешуей, и любители обса-
сывают ее.
Поэтому рыбоводы большею частью имеют карпов правильно чешуйчатых.
Не то с вышеприведенными высокоспинными и широкоспинными расами, уже
более или менее установившимися и постоянно улучшаемыми и закрепляемыми
в лучших карповых хозяйствах.
Остановимся теперь на направлении этих улучшений. Надо заметить что
чешуйчатый карп оказался более выносливым, в особенности во вр.мя транс-
порта, и лучше использующим корм. Было вр^мя, когда монастырские тур-
маны отдавали предпочтение карпам, которые занимали всю поверхности та-
р лки или круглого блюда. Отсюда экстремное развитие высокоспинной
айшгрюнской формы с отношением 1:2,05. Карпы этой породы называ-
лись даже тарелочными (Tellerkarpfen). Но при стремлении к неумеренному
развитию высоты спины, стало быть, к развитию длины позвоночных остистых
отростков, а вместе с тем неминуемо икутоньчению их, спинная мускулатура
теряла в ширине и в мощности.
К высокоспинным принадлежит также галицийская раса с отношением
1:2,45. Но у этих карпов незаметно столь сильное укорочение хвостового
штиля и притом есть стада с более, а другие с менее толстой или широкой
спиной.
1 Некоторые рыбоводы утверждают, что постепенно развивается лгоЗовь к зеркальны^
карпам, Называемом Edelkarpfen, т. е. благородным.
277.
В so же время карповоды культивировали и другую форму— широкоспий-
иую или удлиненную. Сюда принадлежит раса франкская с отношением 1 :3,
виттиягаусское племя с отношением 1 : 2,8> лауэицкая с отношением 1:2*8,
богемская—1:3.
как голые и зеркальные карпы, так и айшгрюндер
местное, частью даже любительское, и все рыбоводы
В настоящее время
имеют значение только
Рис. 102. Карп тк рингский или франкский голый.
стараются получить такую
форму, у которой при воз-
можной высоте достига-
лась бы наибольшая тол-
щина ci ины и длина тела.
Конечно, это идеал, к ко-
торому карповод стремит-
ся, ио он, отвечая требо-
ванию рынка, сейчас при-
дает большее значение
двум последнем призна-
кам: рынок» главный по-
купатель, ресторатор, тре-
бует длинную форму, чтобы выгадать в числе порций. К удовлетворению
этого требования и направлено стремление современных карповодов.
Нужно однако признать, что хотя всеми приняты вышеприведеннь е
расы, они вовсе не являются столь же неизменными в отношении своего
экстерьера, как для домашнего скота. Приведенные формулы относятся
к типичным экземплярам, рядом с которыми встречаются более или менее
значительно уклоняющиеся экземпляры. Это показывает, что эти расы далеко
не константны, еще не вполне установившиеся»
Строго говоря, можно было бы принять т^и расы, давно разве-
денные; это — айшгрюнская высокоспинная, галицийская также высоко-
спинная, скороспелая и старо-богемская, приближающаяся по развитию
своему в длину к форме дикого карпа. Остальные же расы, происшедшие
частью путем скрещивания, суть более молодые, еще не имевшие времени
закрепить постоянство своих форм.
Если отделить понятие породы от ^асы, подразумевая под первой более
старую и резко устано-
вившуюся группу, то сле-
дует признать только две
породы, выходящие из
природных форм: высоко-
спинную и широкоспин-
ную удлиненную. К пер-
вой относятся две расы:
айшгрюнская и гали-
цийская, а ко второй
остальные три расы: фран-
кская, лаузицкая и богем-
ская. Остальные же, тоже
Рис. 103. Карп богеме ий голый.
иногда называемые раса-
ми, следует признать за племя, и таким образом мы получим следующую таблицу:
Порода 1. Высокоспинные
Раса 1. Айшгрюнская
„ 2. Галицийская
Племя а. Трахенбергское
„	6. Бернейхенское
я в. Гелыйауе! ское
— 1 :2,05
— 1 :2,30 - 1 = 2,45
— 1:2,55
— 1:2,55
- 1:2,55
- 212 т
Порода 2, Широкоспинныё
Paei 3. Франкская	— 1:2,65
>, 4. Лаузицкая	'— 1 .* 2,8
и 5. богемская	-- 1:3
Племя Виттингаусск< е — 1 : 2,8
Рассматривать как расы или племя дегенерированных карпов, как это
делает Вальтер, невозможно и бесцельно; достаточно знать, что все они
имеют отношение, как и дикие карпы —1:3,1 и до 1:3,6.
В заключение заметим еще, что галицийский карп пользуется наибольшим
вниманием со стороны карповодов, как вследствие его прекрасных мясных
качеств, так и относительной скороспелости.
В последние 10—15 лет обратило на себя внимание виттиигаусское племя,
которое начало все более распространяться в Богемии и Силезии, совер-
шенно вытесняя старобогемскую- Оно выгодно отличается не только своими
торговыми качествами, наиболее отвечающими требованиям рынка, но и
полной однородностью индивидуумов, что бросается в глаза при просмотре
громадного числа при вылове их из прудов. Но равны ли они по скороспе-
лости галицийскому, еще неизвестно» как неизвестна и степень их устойчи-
вости.
Чтобы судить о степени скороспелости культурных рас по сравнению
с диким карпом, заметим здесь, что последний на воле и в широтах нормаль*
него прудового карповодства увеличивается в весе:
В первое	лето	до	10 гр
2	„	„	250 „
?!	3	»	п	625 „
„4	„	„	1250 „
Судя уже по названиям вышеперечисленных культурных пород карпа,
видно, что все они созданы и господствуют в центральной Европе (в Боге*
мин, Галиции, Тюрингене, Айшгрюнде в долине Айш, в Франконии,
в Лауэице). Вот район племенного карповодства, откуда уже культурные карпы
распространились, с одной стороны, по Венгрии и Австрии, а с другой—по Си-
лезии, Польше и Верхней Германии. Стало быть, первоначально карповод-
ство развилось между 49-м и 52-м градусом сев. широты, но затем посте-
пенно поднялось до 56—57° в Зап. Европе; и эта широта составляет пре-
дел нормального карповодства.
У нас в Европейской России карповодство было развито только в Польше,
но затем распространилось оно в б. Гродненской, Виленской, Витебской, Кс-
венской, Курляндской губерниях и частью в Лифляндской. Дальше на восток
оно нормально может существовать к югу от линии, проведзнной примерно
от Риги на Тулу и Саратов или между Саратовом и Самарой. 1 Карповод-
ство севернее этой линии будет влачить только жалкое Существование вслед-
ствие суровости климата и главным образом продолжительности зим. Мои
многолетние 'опыты в Новгородской губ. как с галицийским карпе м, так
и с диким сазаном из Самары показали мне, что хотя в жаркое лето карп
Мччет икру в половине июля, но молодь в течение 1—1т/2 месяцев,
остающихся ей для кормежки, не успевает набраться силы и в зиму идет
слабой; оставаясь же весь зимний период, т. е. с сентября по май, без
питания, не выживает, отмирая большей частью в феврале и марте, так что
к расхождению льда их тела успевают раствориться без следа.
Карп, вообще, ленивое животное с медленными движениями, даже во
время нереста. Жизнь карпа проходит в отыскивании и глотании пищи,
1 Это мнение поколеблено дальнейшими опытами карповодства на севере, в трудах
Никольского рыбоводного завода (с 1925 г.), где удалось доказать возможность зимовки молоди
карпов.	/7. /С.
« 273 -
состоящей из мелких животных всех районов водоема- Питаясь сперва план-
ктоном, карп переходит затем к животным, обитающем на дне, у берегов
и на водных растениях. Совершенно неверно утверждение, что он питается
подводными травами и илом; если ил и попадается в его кишечнике, так
лишь захваченный вместе с мелкими животными: червями (Nais и др.),
личинками насекомых, мелкими экземплярами моллюсков (Cyclas, Planorbis,
Limnaeus) и рачками.
Только осенью, перед наступлением холодов, карп пополняет свой запас
жира растительным кормом — семенами водных и прибрежных трав.
Для принятия такой пищи из мелких животных со дна и с растений
приспособлен и орган воспринятия пищи. Тогда как у хищных рыб находя-
щийся на вершине головы рот широко открывается в вертикальном напра-
влении и захваченная острыми зубами добыча удерживается и скользит
дальше в пасть по обращенным назад зубам языка и сошника, у карповых
ротовые части обращены в складную трубку, далеко вперед и вниз выдви-
гаемую в виде хобота. Этим хоботом карп может всосать вовнутрь мелкие
организмы животные или растительные, находящиеся на листьях подводных
растений или скучившиеся в воде, но может захватить добычу и из мягкого
грунта и даже глины со дна пруда. Закрывание рта сопровождается образо-
ванием полости между коротким и толстым^языком и нёбом, покрытым тол-
стым слоем соединительно-тканных клеток, сильно иннервированных; это
мягкое небо плотно облекает принятую пищу и служит органом вкуса и для
дальнейшего проталкивания комка пищи в следующую полость, которая
окружена жаберными дугами и в глубине, при переходе в пищевод, гло-
точными дугами с их зубами и теркой сверху.
Между жаберными дугами пища наружу проникнуть не может, — этому
препятствуют плотно стоящие тонкие жаберные тычинки с их боковыми
зубчиками, пропускающими только воду. Поэтому пища вталкивается между
глоточными зубами, раздавливающими более грубые части, например рако-
вины, мелких моллюсков, и наконец попадают в пищевод, в то время когда
вода выходит наружу через жабгрную щель, открывающуюся под ее напо-
ром. Тотчас же после этого жаберная щель закрывается, и бахромка жабер-
ной крышки под давлением внешней воды плотно прилегает к телу, вслед-
ствие чего снова может начаться процесс накачивания пищи через вновь
открываемый хобот.
Пройдя через глоточные зубы, пища поступает в пищевод, который неза-
метно переходит в желудок, а этот также в кишку. Эти части не отличаются
своей толщиной Друг от друга, но весь кишечник у карпа сравнительно
длинный, с 6-ю изгибами.
Питание у карпа начинается при температуре воды около 9° и возрастает
С ее повышением. Поэтому максимум потребления корма в июне и совпа-
дает с наибольшим развитием всей мелкой фауны. Осенью с понижением
температуры прекращается питание, и карп, удаляясь в глубокие места, в ямы,
залегает на зимнюю спячку, уткнувшись мордой в землю. Перед этим ки-
шечник очищается от пищи, и стенки кишечника выделяют слизь, слоями
покрывающую его стенки и выполняющую всю полость. Также и наружная
кожа выделяет тягучую слизь, которая покрывает рыбу, как говорят, „шубой".
Разведение племенных карпов. При разведении карпов на племя для
своего ли хозяйства или для продажи необходимо большое внимание к вы-
бору наиболее подходящих экземпляров. Если рыбовод поставил своей целью
разводить, скажем, галицийскую породу, но избегать при этом экстремных
форм, т. е. с переразвитой спиной, он должен прежде всего добыть себе
первоначальный материал из хорошего хозяйства и ни в каком случае не
полагаться на рекламы и зазывания торговцев. Лучше всего если хозяин,
сам опытный рыбовод или по крайней мере хорошо изучивший расы карпов
2Z#
и их экстерьер, лично выберет для себя материал в хорошем карповом
хозяйстве.
Равно при посадке производителей в икрометные или нерестовые пруды
необходим самый тщательный пересмотр их, причем обращают внимание на
правильность развития всех частей тела, не допуская никаких недо - или
переразвитий, а тем более уродств и дефектов. Голова у производителей
должна быть маленькая и плоская, высота спины не выходить за намеченный
предел, но чем шире она, тем лучше, предполагая, что эта толщина дости-
гнута не чрезмерным отложением жира. Производители должны выращиваться
на природном корме, но непременно в пруде хорошего качества; в тощем
пруде, а тем более в запущенном, они могут отстать, замедлиться в разви-
тии, потерять свою скороспелость и выродиться, т. е. приблизиться к началь-
ной дикой форме. Не обладая же индивидуально в полной мере желатель-
ными нам качествами породы, они не передадут их и своему потомству.
Определение роста полезно дополнить определением веса, дабы судить о
состоянии костяка и мускулатуры, так как дряблые рыбы, хотя бы и рослые,
всегда легко узнаются по весу. Впрочем, для опытного рыбовода достаточно
взять рыбу в руки, чтобы судить о ее весе и консистенции мускулатуры
и степени жирности.
Все эти определения необходимо произвести в отношении как икрянника,
так и молочника, так как оба пола участвуют в передаче своих качеств потом-
ству, и притом отец, повидимому, энергичнее передает форму тела*
Но как бы мы ни были предусмотрительны в выборе той или другой
расы или в подборе производителей, все наши старания могут потерпеть
неудачу, если мы не озаботимся о хорошем состоянии наших прудов или
возьмем производителей из первоклассных по кормности прудов и посадим
их в свои низшего качества, голодные пруды.
Если наши пруды правильно содержатся, но в силу природных условий
слабо продуктивны, то и посадочный материал для развития племенных рыб
надо добыть из хозяйств с подходящими условиями.
Лучший возраст для производителей 5 лет, рыбы же3 мечущие первый
раз, дают негодный племенной помет, который следует уничтожать.
Раз мы получили от выписанных производителей потомство, мы должны
озаботиться их правильным содержанием в соответственных прудах на при-
родном корме, чтобы они не голодали, но и не имели излишка корма,
чтобы не зажирели и не развили излишне кишечник и брюшную область
тела.
Каждую осень при спуске пруда необходимо отбирать из всего помета
экземпляры, наиболее правильно и соответственно поставленной нами цели
развитые, и их в дальнейшем содержать в отдельном пруде. Проведя это до
3-летнего возраста, мы получим хотя и небольшое число, но зато действи-
тельно отобранных производителей, с которыми можем смело оперировать.
Само собою разумеется, что добытые с таким трудом племенные особи после
нереста сохраняются в качестве производителей не только между собой, но
и со следующими поколениями, что может только укрепить прочность типа.
Таким образом, мы разведем свое племя в самом себе, и при неослабном
внимании, при тщательном подборе производителей можно в короткое сра-
внительно время создать соответственное стадо или племя, не задаваясь,
разумеется, несбыточной мечтой соединить несоединимое. Пластичность
рыбы доказана созданием экстравагантных форм так называемой золотой
рыбки с ее разновидностями.
Заметим здесь, что устойчивость племени и даже породы достигается
у домашних животных через пять-шесть поколений. Это же можно принять
и для карпов, и, стало быть, для них потребуется период времени около
20 дет.
275 -
Наблюдения однако показали, что и у рыб от времени до времени не-
обходимо обновление крови. Для этого нужно иметь верный источник полу-
чения свежих производителей, хотя бы только молочников. Но должно заме-
тить, что в отношении карпов один из опытнейших рыбоводов В. Бурда
говорит, что он в своей долголетней практике никогда не замечал вредных
последствий от родственного размножения их. Тот же Бурда представил
в свое время чрезвычайно интересные сравнительные данные результатов
хозяйства в одних и тех же прудах от посадки хорошего племенного мате-
риала и такового от местных более или менее одичавших производителей.
Эги данные сопоставлены в следующей таблице, где под буквой а показаны
числа, относящиеся к случаям посадки материала, полученного от местных
производителей, уже выродившихся, а под буквой б результат от посадки
свежего материала от галицийского карпа. Все данные относятся к одним
и тем же прудам (см/ таблицу).
Эта таблица наглядно показывает значение хорошего посадочного мате-
риала, а равно и способность галицийского карпа к быстрому росту и полному
использованию корма.
। Посадка [ В
Название прудов ' .....;----------------
।	! ' Вес кг
| Числи! —  । Число
|	I об- I тту- :
I	I щий I ки I
ы*лов । Прирост
Вес кг	Кг
об- щту- об’ | шту-
щий ки щий ки
[Увеличение при-
роста, от хоро-
шего посадоч-
ного материала
вообще
1.
Окрентский пруд
(Лыскович) | а
Площадь пруда 150 га | б
2.
Старый Пруд
-(Трахенберг)
Площадь пруда 311 га
а
Гребовницкий пруд
(Милич)
Площадь пруда 280 га
14.500
16.6801
5.868
5.670
0,404 13.520
0,339 15.121
а ! 35.956 15.268: 0,425
б ! 27.025? 12.693 0,470
35.114
26.062
44.805
28.886i П.О78 0,484'28.0С0
9.676 0,716
21.138 1,399
3.8081 0,312 77
15.468,1,060^317
21.711 0,619 6.443 0,194
35.017 1,343 22.324 0,873
25.280 0,564! 6.640 0,160
43 381 1,549 29.303 1,065
11.462 301
45
185
40 |
220' I
15.881 246
22.663 341
КАРПОВОДСТВО
Мы уже говорили, что карп по природе своей склонен к образованию
разновидностей, как и ближайший сородич его, китайский карась, который,
как известно, под влиянием культуры дал не только золотую рыбку, но и
совершенно причудливые формы — вуалехвоста и телескопа, с таким тщанием
разводимые аквариумистами, 1
1 Опыты, произведенные В. И. Груздевьм в одном из рыбоводных хозяйств под Москвой,
показали, что вуалехвосты в прудах при благоприятных условиях зимуют и могут достигать ве-
личины, свойственной карасю. К сожалению, этот опыт не был своев, еменно точно зафи-
ксирован.	Л"?
• 216 —
Сделавшись домашней рыбой, карп вместе е тем приобрел способность
легче и быстрее откармливаться, представляя собою совершенно то же, что
домашняя свинья в среде млекопитающих животных, с которою он имеет
сходство и в отношении всеядности. Карп ест все: он ест животную пищу —
насекомых, червей, головастиков; лягушек, ест растительную пищу — хлеб,
бобы, горох, вареный картофель, глотает подводную тину, ест, наконец,
отбросы животных. Само собою разумеется, что вследствие этой всеядности
выкармливание карпов значительно облегчается, и для их выращивания тре-
буется значительно меньше пространства, чем для тех рыб,Л которые питаются
только живыми животными.
Карп не нуждается в глубоких прудах и, даже наоборот, любит мелкие
воды, легко нагревающиеся солнцем, не требуя большого притока воды, по-
этому карповое хозяйство
легко может быть устрое-
но с весьма небольшой
затратой капитала, тем бо-
лее что под пруды отво-
дятся, по возможности,
неудобные земли, иначе
не приносящие дохода или
малодоходные. Поэтому
в Пруссии и в Австрии
существуют хозяйства с
Рис. 104. Карп богемский виттингауской породы.
громадным числом карпо-
вых прудов, как, например, Кенигстварта в Оберлаузице с 220 прудами,
занимающими площадь около 2.700 га, экономия Виттингау в Богемии,
существующая более 500 лет, в которой насчитывается 275 прудов, зани-
мающих площадь 5500 га, или экономия Пейц близ Котбуса с 82 пру-
дами. занимающими площадь в 1Д77 га, экономия Трахенберг в Силезии
с 1.753 га под карповыми прудами.
Все указанные выше хозяйства имеют хороший доход, что видно уже
из следующего официально засвидетельствованного факта; упомянутая эко-
номия Виттингау, в Богемии, производит ежегодно:
Карпов 		. , 3.500	центы. или по	63 кг с гектара
Щук и судаков . .	. .	200	w	»	я	3»6 „ ,,	.)
Мелких рыб ...»	. .	300		54 ТУ »>	»
Итого .	. . 4.000	ц	или по	72 кг с гектара
В экономии Пейц производят рыб 2.000 ц или по 170 кг с гек-
тара.
Вообще принимают, что в среднем получается с гектара 80 кг кар-
пов, равняющихся почти 5 пудам. А при ведении хозяйства по способу
Дубима получается даже 200 кг с гектара, что составляет 12 пу-
дов с гектара. Но к этому мы еще вернемся. 1
Быстрота роста и нарастание веса зависят, несомненно, от количества
пищи в данном пруде, которая может, однако, легко быть увеличена искус-
ственно, благодаря всеядности карпов. При обильном корме культурные карпы
могут в течение 1-го года своей жизни достигнуть веса в 1 фунт, а двух-
годовалые весят 2, даже в некоторых случаях до 4 фунтов. При этом не-
обходимо, однако, принять в соображение и географическую широту мест-
ности, обусловливающую продолжительность лета, в течение которого про*
1 Расчет прироста сделан на общую прудовую площадь хозяйств.
217
исходит питание и нарастание веса, У нас под 60° с. ш, рыбы не могут так
скоро расти, как на юге, где лето, а стало быть и период нагула, продол-
жается в два раза дольше, хотя,, к сожалению, точных наблюдений для по-
добного рода сравнений не существует, да они были бы и крайне трудны,
в виду существования других условий, влияющих на рост.
Чтобы судить о степени быстроты роста и скороспелости карпов, нужны соответстве1 ные
сведения о других рыбах, и с этой целью я привожу следующие данные, определенные мною
для окуня, живущего в Пестов-ком озере Никольского рыбоводного завода.
Малек, выходящий из икринки, весит около 1 грана или ^/эд золотника; в теплое лето
к октябрю он достигает веса в золотника в среднем (на 10 фун. приходится такого остря-
ченка 750 шт,), след., в эти 5 леших месяцев он увеличива тся в весе более чм в 100 раз.
Через год, в возрасте 1 г. 5 м, так назыв. летошни к весит в средний б1/^ золотника
(на 10 фун. 147 штук>, т, е. в течение этого года вес его увеличился в 4,5 раза; а еще Через
год так назыв. третьяк весит 164'7 золотника (на 1 фунт 58 штук): вес его увеличился
уже только в 2,7 раза; еще через год окунь весит около 25 золотников, и след., увеличился
в весе против третьяка всего в 1,5 раза. Так ка - рост окуня происходит главным образом
в летние месяцы, то возрастание окуня в эти пять л^т выражается последовательно следую-
щими целыми числами — 101: 45 :15 или 1:0,045:0,027:0,115.
Но такой рост окуня наблюдается только в теплое лето; при низкой температуре лета
рост окуня, плотвы, карася, карпа и многих других рыб значительно Замедляется, Так, в том же
оз. Пестово окунь в первое лето вырос:
При средн,
температуре
летних меся-
цев вг
В 1930	г.....................  13,45°С	до	1,46	t
„ 1901	„ ...................... 15,77°С	„	2,92	„
,, 1902	„ ....................... 11Д0°С	„	1,42	„
„ 1903	„ .....................  14,55°С	„	2,26	„
„ 1904 .......................... 9,10°С	„ 0,64 „
Стало быть, рост рыбы зависит не только от количества имеющегося в воде корма, но
и от температуры, так как для каждой рыбы существуют известные пределы температуры,
в границах которых она не только начинает и грекращает свое питание, но и усиленно
г итается.
Точно так же и по времени года рост карпа весьма различен, а именно
выражается приблизительно в следующих процентах по месяцам:
В мае .............................  10%
„ июне ............................. 30%
„ июле ............................. 35%
„ августе..........................  20%
„ сентябре .......................... 5%
100%
Следовательно, в октябре—апреле рост равняется 0.
Во всяком случае, нарастание карпов происходит гораздо сильнее в пер-
вые 2—3 года жизни, а затем их рост значительно замедляется вследс! вие
потребления образовательного материала на развитие половых продуктов.
Поэтому считалось наиболее выгодным выращивать карпов от % до 1 кг
(l1/^ — 2% фунта), находивших наибольший сбыт на рынке, и притом в тече-
ние 2 лет, так как в 3-й год карп начинает плодиться и замедляется в росте.
Обратимся теперь к потребным для карпового хозяйства прудам. Для пра-
вильного многолетнего хозяйства нужны пруды 4 родов:
1)	Нерестовые или икрометные пруды, в которых карпы-производители
мечут икру или нерестуют, и из икры выходят мальки, остающиеся здесь
в течение первого лета своей жизни.
2)	Выростные пруды, в которых рыбы вырастают в течение второго и
Третьего дета, приему их отличают: выростные пруды 1 порядка и 2 порядка.
218 -
3)	Кормные илй нагульные йруды, в которых содержатся и огкармлй*
ваются карпы в последующие годы до достижения ими торговой ценности.
4)	Зимовальные пруды, в которых карпы содержатся зимой.
Так как, по мере вырастания карпов, они требуют больше пищи и, стало
быть, больше пространства, то само собою разумеется, что эти пруды должны
быть различной величины.
Один из наиболее сведущих рыбоводов-практиков Никлас принимал, что
взаимное отношение площадей названных прудов должно быть:
Для нерестовых прудов ............ . . 	4°/о
„	выростных прудов 1-го порядка . .  . . . 12°/о
„	„	„ 2-го порядка.......... 18°. о
„	кормовых „	............	60°,
„	зимовальных прудов............... ...	6°/о
1ОСР/о
В хозяйстве же Пейц эти отношения такие:
Для нерестовых прудов  .................. 5°.	о
„	выростных 1-го ьорядка.......	... .	14°-п
2-го „	............... 19°, о
,	, кормных.......... . . .	, .	.	65й, о
100”,О
Основываясь на данных, добытых разными рыбоводами, и принимая
в соображение средний процент смертности и разные возрасты карпов, можно
определив потребную для хозяйства площадь, прудов следующим образом:
В нерестовом пруде в 1 гектар из народившихся мальков выживает
к осени около 3.C00 штук карпов-сеголеток. Полагал в выростных прудах
1-го порядка по 6С0 таких рыб на гектар, эти пруды должны иметь пло-
зооо с	гг	о	о _
щадь в — Э гектаров. При средней смертности летошциков, во 2-й год
жизни, в 15% получится осенью для пересадки будущей весной в вырост-
ные пруды 2-го порядка (3.000—15%) = 2.550 третьяков; но так как их при-
нято сажать по 300—350 штук на тектар, то эти второго порядка вырост-
2550 й	п
ные пруды должны иметь площадь в —3^0 = о гектар. При средней смерт-
ности в 6-“7% в течение 3-го года жизни карпов, осенью‘получается около
2.380 третьяков; если положить в кормных прудах по 200 карпов на деся-
2380	1Q
тину, то нужна площадь в = 12 га.
Zvu
Стало быть, отношение площадей прудов должно быть:
Для нерестовых прудов . ......<	....	4° о
„ выростных Пго порядка .........	19°; о
» 2-го „	....	-	 *	31й. о
„ кормных (из коих зимовальных 6" и) . . .	46°;о
lOCP/o
Нерестовые или икрометные пруды должны представлять следующие
условия:
Глубина нерестового пруда должна быть в 0,33 и не более 0,66 м,
чтобы вода в нем как можно скорее и сильнее нагреталась, так как от этого
зависит ускорение нереста (метания икры) карпов и, стало быть, удлинение
периода роста мальков, вышедших из икры. Во всяком случае', более вы-
годны стоячие дождевые пруды, чем питаемые речной водой, так как послед-
ние всегда труднее нагреваются. Впрочем, нагревания мржно достигнуть
- 219
Путем уменьшения притока воды. К берегам (исключая, разумеется, плотины)
глубина должна постепенно уменьшаться на-нет; самые же берега пруда
должны быть плоские и покрыты травой, но не деревьями или кустарником,
отеняющими пруд,
С северной стороны пруда могут быть даже полезны кустарники, для за-
щиты его от влияния северных ветров.
Летом, когда вода в нерестовых прудах нагрелась до 15е—16° по Реомюру,
сажают в них производителей, считая на гектар поверхности пруда
10—12 икрянок (самок) и половинное число (5—6) взрослых молоч-
ников (самцов). 1 От них получается в среднем до 100.000 мальков, из коих
к осени останется „сеголеток** (употребляя ловецкий термин для обозначе-
ния рыбешки, в том году народившейся) примерно 3.000—4.000 штук (соб-
ственно, 500 штук от каждого икрянника, хотя число это колеблется от
300 до 600, может быть и меньше и больше, что зависит от массы условий,
главным же образом от питательности пруда и охраны его от хищников).
Производители отбираются еще осенью и зиму содержатся в зимоваль-
ных прудах; при выборе их нужно руководствоваться общим скотоэаводским
правилом подбора: в производители отбирают лучших, здоровых и наиболь-
ших из одновозрастных особей, с широкой спиной, наименее развитыми
по отношению всего тела головами и без всяких пороков (к числу пороков,
конечно, не относятся случайные повреждения плавников и т. п.), помня,
что качества родителей унаследуются потомством. Для отличия самок от сам-
цов служат довольно резкие признаки, позволяющие отличать их на первый
взгляд, а именно: у самки (икрянки) „нарост**, т. е. половое отверстие,
лежащее перед заднепроходным плавником, широкое, с выдающимися краями,
которые еще значительно опухают и краснеют ко времени нереста, тогда
как у самцид или молочников половое отверстие образует как бы узкую
щель, не имеющую толстых краев; кроме того, привычный глаз может отли-
чить икрянку, даже не вынимая рыбы из воды, по форме тела, ибо самки
всегда толще самцов, что в особенности резко замечается в той (брюшной)
области тела, которая лежит между брюшными и заднепроходными плавни-
ками. Во время самого нереста, или незадолго до него, у самцов появляется
брачный наряд в виде бородавок на голове и плавниках.
При нагревании воды до сказанной выше температуры производителей
опускают в нерестовый пруд, в котором уже на другой или третий день
(если только существуют соответственные условия) происходит метание икры,
обыкновенно рано утром, причем рыба „играет** у плоских берегов, и самка
выпускает свою икру на водяные растения или хвою (т. е. можжевеловые
или еловые ветви), положенную для того в воду.
Число икринок зависит от величины производителей и бывает до 500.000
и более в одной икрянке.
По исследованию Д-ра Штаффа, карп 5 лет и весом 4.330 кг имеет
яичник весом 1,970 кг, и икринок 1.632.680; т. е. на 1 кг тела рыбы
383,990 икринок.
Другой карп 6 лет, весом 4.292 кг, оба яичника, весом 1.559 кг, содер-
жали 1.730.000 икринок, т. е. на 1*кг живого веса приходилось 403.189
икринок.
Икринки карпа с булавочную головку, они имеют снаружи оболочки слой
белкового вещества, разбухающего и липкого в воде, прилипают к подвод-
ным предметам (траве и хвое), на которые выпускаются самкой, и тут же
оплодотворяются молоками самца. 1 * * 4
1 Карпы для посадки в нерестовые пруды отделяются „гнездами", г. е. по две самки
и 1 самцу. Из икры выклевывается разное количество мальков, смотря по условиям погоды
и т. п., но в среднем от 30 до 40о/0 всего количества икры. *	И. К.
4
— 220 -
Нерест карпов длится довоЛьйо продолжительное время, так как самка
мечет икру обыкновенно в три приема с промежутками в 7—10 дней.
Иногда же, вследствие холодной погоды» нерест приостанавливается, но мо-
жет и совсем прекратиться.
В виду того, что взрослые карпы поедают свою собственную икру
и молодь, весьма полезно вылавливать производителей из нерестового пруда
после первого метания икры и пересадить в другой, а потом в третий нере-
стовый пруд для последующих метаний. Вот почему полезнее иметь не-
сколько нерестовых прудов меньших размеров, чем один большого размера,
не говоря уже о том, что за малыми прудами легче надзор и т. д.
Еще лучше для этой цели устроить нерестовый пруд по способу Ста-
бровского. У него на расстоянии 1 м (l1/^ арш) от уреза-воды пруд окру-
жен кольцеобразно охватывающей его канавой в 4 м (6 арш.) ширины
и 27—36 см (6—8 вершков) глубины. Канава может быть заменена и двумя
полукольцевыми канавами, если место не позволяет устроить одну сплошную.
Она соединяется с прудом с двух противоположных сторон соединительными
канавками, которые можно перегораживать рамой с металлической сеткой.
Так как в этой кольцеобразной канаве вода скорее нагревается, чем в самом
пруду, то посаженные в него карпы-производители входят для метания икры
в нее через открытые соединительные канавки; по окончании же метания
икры, в чем не трудно удостовериться путем тщательного осмотра травы
и хвои, они осторожно выгоняются сачком в
пруд, после чего опускаются рамки с металли-
ческой сеткой в сообщительных канавах, через	~ ~
что преграждается обратный доступ карпов-
производителей в икряные канавы, В которых 'Рис- 105. Малек карпа, сильно уве*-
и происходит беспрепятственное развитие маль-	личенныи-
ков. Карпы же производители могут вторично
метать икру в самом пруду, если только откосы его не слишком круты.
Впоследствии их отсюда вылавливают и открывают доступ малькам из икря-
ной канавы в самый пруд.
Развитие зародышей в икринках происходит в течение 4—8 дней, смотря
по температуре воды, при чем более высокая температура ускоряет, а низкая
замедляет его. По окончании этого зародышевого развития из икринок
выходят мальки—маленькие, тонкие и прозрачные, с громадными глазами
и небольшим желточным пузырем, который наполнен остатком яичного
желтка, служащего для питания малька в первые дни его жизни. Эти мальки
обыкновенно окружают ветви и листья водяных трав, где их не трудно
заметить. По потреблении желтка и всосании желточного пузыря, происхо-
дящих в течение нескольких дней, мальки требуют постороннюю пищу,
состоящую из инфузорий и мельчайших рачков. Но так как вскоре этой
живности в пруде нехватает на всех народившихся карпов, то слабейшие
из них, конечно, умирают, делаются сами достоянием инфузорий и рачков.
Последние в свою очередь поедаются выжившими мальками. Из числа маль-
ков остается к осени сравнительно весьма небольшой процент, а именно,
от каждого производителя икрянника, дающего до 500.000 икринок, всего
около 3,000 сеголеток, т. е* 0,6%; нэ нередко это число понижается
и до 0,1%, так как в большинстве хозяйств считается удовлетворительным,
если из 500,000 икринок уцелеют до осени 600—800 сеголеток. В виду этого
должно являться на первый взгляд соображение такого рода: к чему же
сажать в нерестовые пруды столь большое число производителей, если из
их потомства 99,9% умирает от голода и т. д.? Не целесообразнее ли вместо
10—12 икрянников на гектар площади нерестового пруда сажать только
одного икрянника? Но практика, согласно с теорией, дает на это отрица-
тельный ответ: мы видим: всюду в природе, что животные и растения

страшно плодовиты, несмотря на то, что в обычных условиях только й&*
большой процент нарождающихся особей выживает до половой зрелости,
и это необходимо для жизни вида, для его прогрессивного развития; все
слабое, неспособное или мало способное к жизни умирает, уступая место
более сильным, а этот, произведя потомство также более сильное, тем под-
держивает прогресс, лежащий в основе всей жизни. Как скотозаводчик
пользуется большим приростом своего скота для отбирания наиболее подхо-
дящих производителей, так и рыбовод должен давать нарождаться в своих
прудах значительно большему числу мальков, тем более что здесь он. не
может сам отбирать хороший приплод от дурного, а потому вынужден роль
бонитера предоставить самой природе, в ко юрой борьба за существование
между мальками очистит место более сильному и уничтожит все слабое.
Мальки остаются до осени в нерестовых прудах, но по системе Дубиша,
в настоящее гремя принятой всеми рыбоводами, лучше перевести их в тече-
ние первого же лета в другие пруды, перед тем стоявшие с самой осени
осушенными и наполняемые водой только лишь перед посадкой мальков,
которые в этих прудах находят себе обильную пищу и потому быстро воз-
растают, так что к осени могут достигнуть веса до Vs фунта.
Выростные пруды устраиваются для летошников и третьяков, из коих
первые, при принятой нами единице нерестового пруда в 1 га, должны
занимать площадь в 5 га, а вторые—8 га. "Гак как здесь живет
рыба еще не нерестующая и поэтому быстрее и заметнее увеличивающаяся
в росте и весе, подрастающая или вырастающая, то они и названы мною
выростными прудами.
Эти пруды могут быть больше и глубже предыдущих, но должны быть
по возможности с большей береговой линией, длина которой прямо пропор-
циональна питательности пруда, почему Весьма полезно, если очертание
берегов неправильное и среди больших прудов находятся островки с отло-
гими берегами, покрытые травянистою растительностью.
Глубина выростных прудов 1-го порядка должна быть не более 1 м
(IV2 аршииа). Вода может быть дождевая, речная или озерная. Хорошо если
воду можно напустить в пруд по произволу в том случае, если мы, по совету
Дубиша, хотим летошникс/в пересадить 2 раза в течение одного лета, что,
несомненно, весьма выгодно в отношении роста рыбы. Взамен такого пере-
саживания в течение одного лета можно применить способ Стабровского —
постепенного наполнения прудов водою. Для этого пруды наполняются весною,
перед посадкою в них рыб, на 2/3 их глубины, так что значительная часть
их плоского ложа остается сухой и потому нагревается солнцем и дает
начало обильной животной жизни; затем постепенно, с промежутками
в 3 — 4 недели, поднимают воду в пруде и заполняют прежде сухую часть
ложа, вследствие чего соразмерно подрастанию рыбы увеличивается и пло-
щадь занимаемого ими пруда; при этом они получают и более обильную
пищу, вследствие сказанной выше причины.
В эти пруды, как сказано выше, полагается сажать по 600 летошников
на гектар, но у нас при существующем еще богатстве мошками, комарами
и другими мелкими организмами, благодаря обилию лесов, болот и т, д.,
во многих случаях можно это число увеличить и до 800 и даже до 1.000,
хотя при этом, конечно, рост рыбы не будет так значителен, как в первом
случае, когда они должны к осени весить в среднем не менее 0,4 кг (или
около 1 фунта).
Выростные пруды 2-го порядка, в которые сажаются на следующую
весну из зимовальных прудов третьяки по расчету 300—350 (и не более
500) штук на гектар, должны быть такие же, как 1-го порядка, с той только
разницей, что они могут быть глубже до 1,3 м (ок. 2 аршин) и должны
иметь площадь в 8 га, чтобы вместить наших третьяков.
- Ж
То, что было сказано о вырастании карпов в прудах 1-го порядка в те-
чение лета и о постепенном накоплении в прудах воды, относится, раэу-
меется, и к выростным прудам 2-го порядка и жив^^щим в них третьякам.
К осени третьяки должны весить в среднем около 0,8 кг (2 фунта), если их
посажено было по 300—350 штук на десятину.
Нагульные пруды, долженствующие иметь площадь в 12 га, чтобы
вместить в себя наших 2,200 карпов, могут иметь глубину до 2 лг, но мы
не должны забывать, что теплая и мелкая вода благоприятствует нагулу
карпов, а петому и эти пруды должны достаточно нагреваться и иметь
значительную площадь мелководья. Нельзя допускать чрезмерного зара-
стания прудов кислыми травами, так как густая растительность, притеняя
воду, препятствует ее нагреванию.
В нагульные пруды сажают 3-летних карпов, не сортируя их по величине,
и оставляют вместе с ними и 4-летних, так как в этом возрасте они друг
другу не мешают. Но к ним следует еще сажать несколько мелких хищни-
ков— судаков или щук, чтобы превратить в их мясо ту находящуюся
в пруде пищу, которую не едят карпы, как, например, плотиц, всегда по-
являющихся в прудах, если последние снабжаются водой из реки или озера,
а также мальков карпов, которые в этом возрасте уже размножаются, между
тем как их потомство в нагульных прудах, если его оставить жить,
будет слабо и мелко, для посадки в выростные пруды не годится.
На гектар площади нагульных прудов сажают по 200 двухфунтовых карпов
и по 5 мелких судаков, щук или форелей в 100 г весом (ок. ф,).
Карпы в нагульных прудах остаются в течение одного, двух и больше
лет, смотря по тому, какого веса их мы хотим достигнуть, но ниже мы
увидим невыгодность продолжительного содержания карпов иг наоборот,
выгоду более ранней продажи.
Нагульные пруды нет необходимости ежегодно спускать и карпов пере-
саживать в зимовальные пруды; они могут зимовать и тут, и тогда прихо-
дится только через 3—4 года оставлять нагульные пруды зимовать; но
лучше, конечно, ежегодный спуск и промерзание их, тем более что в зимо-
вальных прудах карпы, во всяком случае, сохраннее, — здесь удобнее за
ними наблюдать, так как самые пруды, уже в силу их меньшей величины легче
обставить так, чтобы зимующих в них карпов ничто не тревожило.
При принятой нами величине предыдущих прудов все зимовальные
пруды должны иметь площадь от Vs Д° 1 гектара. Число их должно быть
не менее 3, а именно — один для сеголеток и по одному для летошников
и третьяков, Нэ можно ограничиться и двумя прудами и, в крайнем случае,
даже одним, лишь бы было в нем достаточно удобное логовище, могущее
вместить имеющееся количество карпов.
Собственно, для наших 11—10 тысяч рыб достаточно иметь зимовальные
пруды в общей сложности в */й гектара, считая на сеголеток пруд
в 500 K8t мг для лотошников — в 10С0 кв, м, для третьяков — в 1500 лгв. м
и для нагульных карпов (е”ли мы держим их только одно лето) 2000 кв. м,
итого 5.000 кв. м, так как полагается на 1 гектар зимовальных прудов
сажать 60—75 тысяч сеголеток, или 30—40 тысяч летошников, или
15—20 ты-яч третьяков, или 6—8 тысяч нагульных карпов.
Зимовальные пруды устраиваются иначе, чем предыдущие. Они должны
быть глубокие, не менее одной сажени, с крутыми откосами, чтобы не было
отмелей, и должны быть проточными с значительным и постоянным прито-
ком воды. Осенью, когда температура воды в прудах понизится до
8°—10° R., все карпы переносятся в зимовальные пруды, в которых они уже
не питаются, но залегают на зиму в логовище, долженствующее быть доста-
точно просторными, чтобы все рыбы нашли себе в них место. Здесь они
проводят всю зиму в полусонном состоянии, переходящем в оцепенелое.
223
летаргическое, при значительном понижении температуры, при чем карпы
нередко зарываются в ил* Но все это время они нуждаются в кислороде,
так как дыхание их хотя и понижается, но не прекращается совсем; поэтому
необходим постоянный приток свежей воды, в противоположном же случае
они задыхаются (замор рыбы) под льдом. В замкнутых прудах, не имеющих
протока, прорубают во льду для этой цели проруби, для предохранения
замерзания которых вставляют в отверстие кубач соломы, но это мало помо-
гает; а прорубание льда очень вредно для рыб: удары пешнями в лед
вспугивают рыбу, она бросается из логовищ к берегу и здесь, прячась
в иле, легко погибает — замерзает и задыхается, в особенности при суще-
ствовании в пруде береговых отмелей и заводей* Так как от подобных
влияний рыбу почти нельзя предохранить в больших нагульных прудах, то
мы и сказали выше, что нужно предпочитать пересадку рыб в зимовальные
пруды* С другой стороны, это показывает, что зимовальные пруды необхо-
димо охранять от всякого действия, вызывающего сотрясение льда и воды,—
на них нельзя колоть лед для погребов, по ним нельзя ездить на лошадях,
нельзя кататься на коньках и т. д.; все это вредно отзывается на состоянии
рыбного населения; поэтому весьма удобно, если зимовальные пруды лежат
в стороне от проезжих дорог и т. д. и защищены достаточно высокой огра-
дой* „Зимовальный пруд есть кладовая, ключ от которой должен быть
у хозяина"*
Познакомившись со способами ведения карпового хозяйства, обратимся
теперь к вопросу о доходности его*
Принимая в соображение различие местных условий устройства прудов,
мы не можем определить среднюю стоимость их, что в каждом отдельном
случае хозяин сам должен сделать, прежде чем решиться на затрату. Само
собою разумеется, что там, где нет так наз. неудобных, малоценных земель
и где устройство прудов требует больших, а посему дорого стоящих соору-
жений, надо быть осторожным и хорошенько взвесить ожидаемую пользу
от рыбоводства, приняв в соображение и место сбыта, и существующие цены
на рыб и т, д* Как различна может быть стоимость пруда, мы уже видели;
теперь заметим только, что рыбоводство тем и хорошо, что помощью его
извлекается доход из угодий, для других культур неудобных.
Что касается эксплотационкого расхода, то он крайне незначителен
и определяется обыкновенно не выше 1 р.—1 р. 50 к* ва гектар в том слу-
чае, если ограничиваются самостоятельным нагулом рыб, так сказать, под-
ножным кормом; при искусственном кормлении этот расход будет, конечно,
больше, но при этом получаются и другие результаты, размер которых
зависит уже от стоимости кормов, а равно навыка, опытности и знаний
рыбовода* Оставляя в стороне последний случай, посмотрим, что даст нам
в среднем 1 десятина (1,09 га) пруда при разведении карпов.
Мы раньше уже видели, что отношения площадей разных прудов выра-
жаются числами 14-5-^8+12 = 26* На гектаре нерестового пруда к осени
получается 3.000 сеголеток весом в 4$ фунта, 1 представляющих вместе
600 фунтов; на 5 десятин выростного пруда 1-го порядка вырастает 2*600 ле-
тошников, весом до 1 фунта, представляющих общий вес в 2.600 фунтов;
на 8 десятин выростных прудов 2-го порядка 2.400 третьяков достигают
веса в 2 фунта и стало быть, в сумме имеют 4,800 фунтов веса; на 12 деся-
тин нагульных прудов в течение следующего года 2.200 карпов достигают
веса в 3 фунта и представляют вместе. 6.600 фунтов.
J Собственно х/4 ф., во я беру меньшие цифры, во избежание упрека в представлении
всего в слишком розовом свете; дальше я беру также более низкие величины, при чем, для
простоты, откидываю дроби.
— 224
Помещаем таблицу, в которой показан прирост живого веса на 1 деся’
тину прудов.
, Название прудов	Размер прудовой площади	j	Число рыб на 1 дес. при по- садке	Убыль за 1 лето	Число рыб, полу- , ченных ссенью |	Средн, вес особи i осенью '	1	Общ. вес •	Разница	Прирост на	
								1 Д	есят
	Наро	ждается		фунт.		фунт.	фунт.	фунт.	о. '0
Нерестовый пруд . • .	! 1дес.	10 хооо	97%	3.000	%	600	2.200 1 г.	600	—
ВыростныЙ пруд 1-го пор.	|5„.	3.000	Ю—150/о	2 600	3	2.600	2.200 2 г.	400	43 3
„	„ 2-ГО „	1 8 „ „	2.600	5—10°/о	2.400	2	4.800	1.800 3 г.	275	84,6
Нагульный	....	!12„ „	2.400	5—ЮО/о	2.2С0	3	6.600	1.800 4 г.	150	37,5
Итого . . .	126 дес.	—	—	—		—			1—
Итак, прирост с	единицы площади			: каждым		годом значительно умень-			
шается, что на первый взгляд может казаться абсурдом, а между тем вполне
объясняется положением физиологии, что обмен веществ возрастает быстрее,
чем накопление веществ в тканях при увеличивающейся массе тела, т. е.
количество пищи, необходимой для поддержания равновесия тела, а тем
более для увеличения его массы, возрастает гораздо быстрее, чем самая
масса тела. Для массы, в два раза большей, требуется более чем в-два
раза больше пищи, чтобы сохранить равновесие (т. е. удержать свой перво-
начальный вес), так как трата вещества (его сгорание) возрастает непро-
порционально увеличению массы тела; к тому присоединяется еще, начиная
с 3-го года жизни, громадная трата вещества на возникающую деятельность
половых органов. Вот почему невыгодно выращивать карпов долее 4 лет,
когда начинается уже столь малый прирост живого веса, что он не окупает
стоимости содержания их, у нас по крайней мере, где цена одинакова
на рыб и 1 ф. и более, и бесцельно выращивать карпов в течение 4*го года
как увидим ниже.
Далее из этой же таблицы видно, что при принятом нами четырехгодич-
ном обороте хозяйства мы получаем с 26 десятин общей площади прудов
6.6С0 фунтов, или 165 пудов трех фунтовых карпов, представляющих стои-
мость не менее 1980 руб. следовательно, с 1 десятины мы получим б пуд.
9 фун, рыбы на сумму около 75 рублей.
Если же мы ограничимся трехгодовым оборотом, то получим 4.800 ф.
карпов с 14 десятин прудов (1Ц-5-[~8), или с десятины около пудов,
на 102 руб., тогда как при удлинении срока выращивания доходность будет
постепенно понижаться.
Только что приведенные цифры урожая относятся к прудам, правильно
содержимым, подвергающимся периодической осушке, В прудах не спускае-
мых или в озерах максимальная производительность не превышает 4 пудов
с десятины.
Приведу следующий пример из практики: пруд с тощей почвой, после
осушки и использования его ложа для культуры растений, но без предвари-
тельного удобрения был наполнен	водой и,	будучи	заселен карпами, дал прирост
В 1-й	год с	1	десятины	170	ф,	карпов
,, 2-й	„ „	1	„	95	„
»	»	j?	1	»	60	„	и
т. е. урожайность с каждым годом понижалась,
1 Считая по 12 руб. за пуд.
Рыбваодлтйъ.—1 б
- 225

Но затем он снова был спущен и удобрен, после чего дал:
В 1-й год	с	1 десятины 424	ф.	карпов
„ 2-й	„	„	1	„	461	,,
„ 3-й	„	„	1	„	520	„
1» 4-и	v	j,	1	а	565	п	„
Этот пример чрезвычайно наглядно показывает значение удобрения,
и достаточно его, чтобы убедить всякого в выгодности удобрения пруда.
Ведь в эти 4 года 1 десятина дала 1.970 ф., или в среднем 492 ф. в год,
против 108 ф. среднего урожая за первые 3 года, без удобрения.
Таким образом, не ограничившись периодической осушкой прудов, но при-
бегая и к удобрению почвы пруда, мы можем самые непроизводительные
пруды, заложенные на тощих землях, сделать самыми производительными
и получить с десятины их площади 10 — 12 и даже 15 пудов карпов.
Наибольшая достигнутая у нас доселе производительность — 25 пудов
с 1 десятины. 1
Обратимся теперь к искусственному кормлению карпов,
До сих пор мы рассматривали карпов как питающихся естественным
кормам.
Можно их кормить и искусственными кормами, благодаря чему воз-
можно ускорить рост карпов путем прибавки к естественному корму, на-
ходимому ими в пруде, искусственного корма, вносимого извне. Но задача
промышленного кормления не только кормить, но кормить дешево, чтобы про-
изводство весовой единицы рыбы обходилось возможно дешевле. Для этого
необходимо сообразовать продажную стоимость карпов с покупной стоимостью
кормов и строго соблюдать правила кормления. Практика показала, что пра-
вильное кормление, правильное составление корма и соответственная данным
условиям дача их может понизить стоимость кормления на 30-40%, Благо-
даря этому, в Германии за последние 10 лет стоимость производства 1 и,
карпов понизилась с 55 до 34 и даже 32 марок.
При даче искусственных кормов карпам в выростных или нагульных пру-
дах, где они имеют естественную пищу, необходимо сообразовать количество
и качество корма с характером имеющегося естественного питания.
Что касается вопроса, к каким кормовым средствам прибегнуть в хозяй-
стве, то это зависит от местных условий и стоимости того или другого
продукта, и весь вопрос состоит в верном комбинировании кормов.
Пищевые или кормовые средства для карпов далеко не так разнообразны,
как для теплокровных домашних животных, так как исключены все травы
в свежем и сухом состоянии, солома, мякина и т. д.; состоят они из некоторых
хлебных и бобовых семян, отрубей, жмыхов, клубней и разных животных
продуктов, состав которых необходимо знать для составления кормовых
смесей.
Питательные вещества, содержащиеся в пищевых или кормовых сред-
ствах, разделяются на неорганические (разные соли) и органические; послед-
ние разделяются на азотистые и безазотистые (жиры и углеводы).
Азотистые, т, е. протеин, белки (альбуминаты), содержат, кроме углерода
(С), водорода (Н) и кислорода (О), еще около 16% азота (N) и некоторое
количество серы (S).
1 Опыты, поставленные в Тимирязевской Академии, и в хозяйстве Млодать (КурскЛг.),
показали, что годовой прирост 50Э кг (т. е. более 30 пуд,) с гектара вполне возможен. Этот
прирост повышается в особо плодородных или удобренных прудах, не говоря об искусствен-
ном подкорме. Прирост, приводимый О. А. Гриммом, взят очевидно из практики больших
карповых хозяйств, где не соблюдались еще все вышеуказанные меры мелиорации и к
тому же заложенных на тощих земельных угодьях.	К.
226
•Для определения количества белков определяют путем анализа количе-
ство N, а так как в белках его 16%» то по уравнению 16: 100 = 1:х нахо-
дят х = 6,25; определив количество всего азота, его умножают на 6,25; про-
изведение покажет количество сухого белка. Но это только грубое опреде-
ление в предположении, что весь N входит в состав именно белков, между
тем более точные исследования показали, что весьма значительная часть N
может входить в состав соединений, никакого значения для питания не имею-
щих. Поэтому азотистые вещества, грубо определяемые по вышеуказанному
способу, называют сырым протеином в отличие от переваримых белков.
Главные представители белковых соединений суть: альбумин, казеин и фибрин.
К безазотистым веществам принадлежат жиры и углеводы- Жиры состоят
в среднем из 76,5% С, 12% Н и 11,5%О, и количество их определяется
растворением в серном эфире, при чем опять-таки получается только грубое
определение так наз. сырого жира, а не переваримого жира, которого всегда
меньше.
За углеводы считают все то, что получается в остатке после обработки
исследуемого кормового средства разбавленной серною кислотою или едким
кали. Количество безазртистых экстрактивных веществ определяется раз-
ностью, получаемою между весом сухого органического вещества и общим
весом протеина, жира и углеводов.
Само собою разумеется, что такое определение экстрактивных веществ
также только приблизительное, и полученные числа выражают количества
также сырых веществ, от которых отличают чистые переваримые экстрактив-
ные вещества.
Из минеральных питательных веществ, как мы уже видели выше, имеет
большое значение фосфорнокислая известь, как главная составная часть
костяка.
Заметим здесь, что при выборе кормов, в особенности животного про-
исхождения, необходимо строго следить за их доброкачественностью, тем
более, что вкус рыбы зависит от этого, так как рыба легко принимает вкус
и запах поглощаемых ею веществ. Так, опыт показал, что кормление карпов
рыбьей мукой, приготовленной из рыб, недостаточно обезжиренных и потому
подвергающихся порче, вследствие разложения или окисления заключенного
в ней жира, придает карпам такой же противный вкус, каким обладают га-
гары и другие птицы, питающиеся рыбой. Покупные кормовые смеси, для
прочности часто слишком пересушенные, обладают та же свойством придавать
карпам дурной вкус.
Здесь кстати заметить, что у нас, к сожалению, при громадном обилии
не только бесполезных^ но даже вредных в рыбоводном отношении рыб, ка-
ковы, напр., колюшка во всех водах Балтийского бассейна, и при громадном
ежегодном бессмысленном зарывании разных частиковых рыб на астраханских
и уральских промыслах, почему-либо не пошедших в погол, не существовало
приготовления столь необходимой рыбной муки. 1 Надо иметь в виду, что не
в одном рыбоводстве, но и в скотоводстве эта мука нашла бы себе широкое
применение и послужила бы на пользу человека. 1 2
Весьма важным кормовым средством может быть творог и приготовленный
из него белковый препарат, употребляемый на обойных фабриках. При ши-
1 За последние годы, с общим развертыванием рыбопромышленности, обращено вни-
мание на использование отбросов рыбного промысла и приступлено к изготовлению рыбной
муки из отбросов в районах крупного промысла. Утилизационные заводы для использования
отбросов трескового промысла на северных рыбных промыслах (Мурман) даже переносятся
с берега на промысловые пароходм (траллеры).	//. А".
2 Опыты, произведенные в Зоотехническом Институте в Детском Селе по кормлению по-
росят и коров мукой из мелких окуней и плотичек (из оз. Пестова), дали t оложательные ре-
зультаты. Единственным препятствием к широкому применению рыбной муки для кормления
скота, цыплят и рыб служит пока относительная дороговизка^этого продукта	/С,
- 227
роком развитии у вас маслодельного промысла с применением сепараторов
получается магса почти совершенно обезжиренного молока, имеющего весьма
низкую стоимость и употребляемого в хозяйствах исключительно для корма
поросят. Местами этого продукта т^к много, что его девать некуда, и потому
в Латвии делают из него чистый казеин, хорошо сохраняющийся в сухом
виде, который однако также имеет лишь ограниченный сбыт и потому стоит
дешево. На полезное применение этого продукта в деле кормления рыб
у нас, а равно и в Германии, обратил внимание ихтиолог М. М. ф. Цур-Мюлен,
В Германии п удобный продукт стал изготовляться и поступать на рынок под
именем „пласмона", Исследование показало, что этот пласмон, а равно творог
из сепарированного молока, из которого пласмон готовится, имеет состав,
показанный ниже в таблице кормовых средств.
Из всех существующих кормовых средств, перечисление и анализ которых
можно найти в таблицах для скотоводства, мы отметим здесь только самые
главные:
	Азот, вещества	Безазот. вещества	Жир	Рола	Сырое волскно
Мясная мука ......	74,31	'	—	12.42	2,66	—
Мука из трески ....	53,2	—	2,1	31,0	—
Снятое молодо .....	3,19	5,07	0,97	0,83	—
Тв рог 		25.6	3,3	6,4	4,1	—-
Пласмон ........	73,5	2,68	1,78	7,67	—
Майские жуки		18,8	—	3,7	2,3	—-
Картофель	  .	2,1	20.7	0,2	0,9	1,1
Меласса ........	6,6	58,6	—	10,5	
Отруби рженьге ....	12,0	52,5	2,5	3,6	7,0
Желтый люпин		28,3	36,4	5,0	4.0	14,1 (горького в г щества 0,о%).
В большинстве случаев искусственное кормление будет подсобным или
добавочным, но, конечно, в разной мере, смотря го количеству имеющегося
естественного корма и числу потребителей i орма глигустсте посадки карпов,
другими словами, смотря го стгсшению данного количества естественного
корма к количеству потребляемого карповым населением пруда.
Для ясности мы рассмотрим сперва чистое искусственное кормление,
когда в водоеме количество естественного корма по отношению населения
столь ничтожно, что им можно пренебречь.
Для такого кормлегия исключительно искусственным кормом, каковое мо-
жет быть с выгодой производимо близ городов, можно р е кем ендов ат ь пруды
особого устройства с сильным притоком, т. е. быстрым обменом воды, чтобы
рыбам, густо посаженным, было достаточно кислорода для дыхания; но в то же
время вода должна быть теглая, и лучше, если температура ее будет по-
стоянно около 20сС. или в крайнем случае будет колебаться от 20J до 14°С.
Для интенсивного кормления устраивают пруд глубиной в 0,7—0,3 метра
(1 — х/2 арш.); воду, нагретую сперва в мелких, хорошо прогреваемых солнцем
водоемах, пропускают в небольшой бассейн, густо заселенный водорослями,
где вода насыщается выделенным ими О, и отсюда уже проходит по желобу
в кормежный пруд. Если этот последний имеет площадь в Vs га, то можно
поместить в нем 5.000 двухлетних карпов, весом около 983 кг (60 пудов).
Но в громадном большинстве случаев искусственное кормление произво-
дится в обыкновенных прудах с естественным кормом и населением рыб, да-
леко не столь обильным, размер которого должен быть соображен с коли-
чеством кислорода.1 Но для успешною кормления имеет большое значение
В особенности выгодно искусственное кормление в бедных естественным кормом пру-
дах, расположенных на бедных почвах.
- 22$ -
выбор посадочного материала. Рыбоводы часто делают ошибку, желая мо-
лодых карпов, отставших в своем развитии, подкормом заставить доразвиться,
или берут для выкорма такой посадочный материал от продавцов или же
рыбешку, появившуюся на свет помимо воли рыбовода в нагульных прудах.
Опыт показал, что такие карпята и в дальнейшем росте отстают от своих
собратьев, росших с момента своего появления на свет в более благопри-
ятных условиях. Внимательные рыбоводы-практики прекрасно знают, какая
громадная разница получается при одинаковом корме при посадке на откорм
карпов-летошников1 в 100 г фунта и в 400 г фунт. Специально для того произве-
денные опыты показали, что сумма прироста вторых бывает от 20 до 50°/о
больше против первых.
К сожалению, продавцы карпов для посадки охотно сбывали без разбора
всякий хлам, поэтому желательно, чтобы у нас крупные карповые хозяйства
занялись правильным разведением карпов именно для отпуска молоди, что
при добросовестном ведении дела могло бы хорошо оплачиваться и в то же
время было бы немалой заслугой перед отечественным рыбоводством. При
этом желательно, чтобы карпы-сеголетки весили не менее 100 г фунта, а карпы-
летошники не менее 400 г. С таким материалом можно смело оперировать
и быть уверенным, что он в последующее время,—будем ли мы его кормить
год или два,—окупит с избытком затраченную на его корм сумму, тогда как
захудалые карпы, плохо развивавшиеся в первое время своей жизни, равно
одичавшие, никогда не дадут такого аффекта.
Что касается рас, то многолетняя практика и специально поставленные
опыты показали, что облагороженные, культурные расы од и н а к о во
относя тс я к использованию корма, если только соблюдено раньше
сказанное условие. Напротив, некультурный, дикий ка; п, речной породы, то,
что мы называем сазаном, далеко не так быстро растет при одинаковых с пер-
вым условиях жизни и кормления. а
На состав пищи и потребление ее должен имень влияние, разумеется, воз-
раст рыбы. Мы знаем относительно теплокровных животных, что с возрастом
оссби меняется и пища, и что, говоря всобще, с увеличением возраста
и, стало быть, с уменьшением роста потребно меньше интенсивного корма.
Рыб, конечно, нельзя приравнять к теплокровным, но, с одной стороны, не-
сомненно, что рост их с каждым годом относительно уменьшается, а с дру-
гой—мы знаем из наблюдений на воле, что пища рыбы меняется с возрастом,
некоторые из них переходят даже к почти исключительно растительной пище; 1 * 3
мало того, мы знаем, чю на воле существует у рыб даже выбор корма,
соответственный их организму; так, мы видим, что карпы, в особенности мало-
жирные, осенью отыскивают в воде крахмалистый корм в виде семян водных
растений (Glyceria, Potamogeton и др-), очевидно, чтобы увеличить запас
своего жира.
На основании данных практики и лабораторных исследований д-р Кнауте
предлагает для карпов-сеголеток такой корм, в котором азотистые вещества
относились бы к безазотистым, как 1:0,4 — 0,5, для летошников как 1 * 0,7—
0,8, для двухлеток как 1:1,0 до 1,25. У трехлетних карпов является уже
половозрелость, и с этого момента они могут получать безазотистые корма;
так, карпы, у коих половые продукты не доразвиваются, и по1 ому, подвер-
гаясь жировому метаморфозу, снова всасываются телом, могут поручать один
маиз, отруби или даже картофель, но не сырой, а хорошо проваренный;
1 Летош-'ики — двухлетние осенью второго года жизни.
3 Это положение нуж агтся в да ьнейшее п юверке. Поэтому над-> приветствовать наме-
ченные опыты параллельного выращи тнля сазанов и карпов. По н ко.орым данным сажаны
в прудах дают большой прирост, а молодь карпов, даже отставшая в росте (2-й сорт), усили-
вает прирост в бо ее благоприятных условиях.	И. К.
3 Напр., плотва, красноперка.
229
в Этом случае Потребность в белках покрывается у рыб белками половых
продуктов, как это известно в отношении форели, стерляди и др. Но так
как желательно, чтобы у карпов развивалось больше мяса, а не происходило
излишнее отложение жира, то нельзя чрезмерно вводить углеводы, и потому
для карпов сказанного возраста отношение азотистых и безазотистых ве-
ществ в корме не должно превышать отношений 1:3 до 4. Затем в это время
и при таком корме карп требует значительного количества фосфорнокислого
кальция для построения своего костяка, и посему весьма полезно к корму
прибавлять эту соль.
Заметим еще, что если мы будем скармливать более протеина, чем того
требует организм данной рыбы и цель производства, то в результате полу-
чится двойной убыток, так как, с одной стороны, пропадает бесплодно самое
дорогое питательное вещество, с другой же — введенный в избытке протеин
ускорит и усилит всеобщий обмен веществ в рыбе и разрушение ее тканей.
Кстати, при кормлении необходимо обращать внимание на требование
рынка,— требует ли он более мясистых или жирных карпов, и какая цена
стоит на тех и других; обыкновенно мясистость их ценится дороже, сообразно
с тем, что и производство мяса обходится дороже, чем нагул жира. В этом
отношении весьма наглядна следующая таблица проф. Цуяца, показывающая
зависимость процента жирности карпа от состава корма, т. е. отношение
азотистых к безазотистым веществам:
Состав корма
1)	Естественный корм . . . .
2)	Люпин.................
3)	Маис И мясная мука . . .
4)	Маис и люп^н..........
Отношение
1 : 0,4
1 : 1,45
1 : 2,5
1 : 3,1
Жирность карпов
2,570/0
6,820/о
8,34%
ПДЗ%
Что касается условий, представленных водою, то при кормлении весьма
важно постоянно обращать внимание на количество кислорода в воде и на
температуру. Не подлежит сомнению, что многие случаи неудачного кормле-
ния, неполучения ожидавшихся результатов нужно отнести на счет недоста-
точного дыхания, недостаточного присутствия в воде кислорода, при чем не-
обходимо помнить, что усиленное питание требует и усиленного потребления
кислорода; за отсутствием же кислорода приостанавливается обмен веществ
и много пропадает питательного материала, не перерабатываемого организмом.
Этим надо объяснить, что в грязных, заилевших прудах или в таких, которые
заросли разными травами и покрыты рясками, не пропускающими света, по-
требного для физической деятельности водорослей, даже при обильной пище
не происходит столь большого прироста, как этого можно было бы ожидать.
Поэтому кормить рыбу, не соображаясь с количеством кислорода в воде, не
соображаясь с тем, какое количество рыб может существовать в данном пруде
по отношению кислорода, совершенно бесцельно.
Другое важное условие — температура воды. Мы знаем уже, что период
жора у карпа определяется температурой, совершенно прекращаясь при тем-
пературе ниже 10сС.
Таким образом, продолжительность этого периода различна для разных
широт и разных водоемов в пределах одной и той же широты. Кроме того,
наблюдение рыбоводов практиков, как Венцель Горак и Шуста в Виттингау,
показали, что интенсивность жора у карпа возрастает с повышением темпе-
ратуры, и это возрастание зависит не от того или иного количества суще-
ствующего в водоеме питательного вещества, а от возрастания способности
воспринятая пищи. Эта наблюдения впоследствии подтвердились опытными
исследованиями Э. Вальтера и др. Само собою разумеется, что для практики
это чрезвычайно важно, так как дает возможность правильного распределения
корма по месяцам или иным единицам времени с равными средними темпе*
— 230 —
ратурами! иначе же неминуема будет большая потеря кормовых веществ й
недостаточное питание карпов при максимальной температуре,
В виду этого Э. Вальтер предложил такое распределение корма:
В течение	мая	10%	всей	летней дачи
	июня	20%	я	М	’>
1?	июля	30%	*»	я	>»
	августа	30%	я	11	V
	сентября	10-0	я	
		юо%	п	Н	1»
Но такая или иная норма может быть действительной только для нормаль*
ного года известной местности, и многочисленные опыты, произведенные
в этом направлении, показали, что никаких таких норм придерживаться ры-
боводу не следует, а необходимо при даче корма каждый раз руководство-
ваться указанием термометра.
„Наши опыты показали, — говорит д-р Кнауте,—что вся совокупность
обмена веществ у карпа, его способность воспринятияи переваривания пищи,
а равно использование пищи находится в ближайшей зависимости от темпе-
ратуры; каждый градус температуры имеет совершенно определенное вли-
яние на обмен веществ. При очень низкой температуре карп ничего не
ест; поэтому совершенно нерационально кормить его поздней осенью и зи-
мою- До 14°С обмен веществ у карпа столь незначителен, что не стоит при-
бегать к искусственному кормлению; но начиная с этой температуры до 18°С
обмен веществ постепенно повышается, а с 19°С это повышение идет быстро
и достигает своего оптимума около 25°С*
По достижении этого оптимума карпы вдруг прекращают воспринятие
корма, и вскоре является у них задушение".
Вопрос о времени кормления карпов также имеет значение. Несомненно,
что наиболее подходящим временем будет под вечер, во-первых потому, что
в это время обыкновенно начинается рыбий жор, а во-вторых, специально
для карпов потому, что к вечеру вода наиболее нагревается и, стало быть,
является условие наиболее благоприятного кормления. И действительно,
практика показала, что именно под вечер лучше всего кормить карпов,
и нечего бояться, как думает Кнауте на основании теоретических соображе-
ний, недостаточности в воде кислорода ночью, при приостановке выделения
этого газа растениями- Правда, карпы при принятии пищи усиленно потреб-
ляют О, но обыкновенно в прудах за день накопляется его достаточное
количество, чтобы хватить на ночь.
Существует другое условие, могущее заставить рыбовода пропустить
время, предназначенное для дачи корма, — именно гроза. Во время грозы
карп, беспокойно плавая, не принимает пищи. Причина этого еще не выяс-
нена вполне, но во всяком случае она лежит не в отсутствии О в воде,
как утверждает Кнауте. Ганс Эйлер, пришедши на основании своих опытов
к иному выводу, думает, что „если атмосферное электричество действительно
влияет на жизнь живущих в воде индивидов, то наиболее вероятно, что это
обусловлено тем, что образовавшийся в воздухе под влиянием электричества
озон, почти вовсе не поглощаемый водой, влияет на химико-биологические
процессы каталитически".
Как бы то ни было, но в практике не следует пренебрегать этим указа-
нием и не бросать зря корм, когда он не только остается не утилизован
карпами, но быстро портится и еще более делает воду бедной кислородом.
Приступая к кормлению, необходимо решить, какого прироста мы ожи-
даем или какого прироста карпов мы хотим достигнуть. Достигаемые разными
рыбоводами результаты, конечно, весьма различны, и это зависит как от их
умения и осмотрительности, так и oj условий, представляемых прудами;
237
наконец и от условий погоды: условия лета, разумеется, оказывают влияние.
Оставляя последние в стороне, как не зависящие от рыбовода, мы должны
в последующем принимать средний год и притом для широт, в коих ведется
карповое хозяйство; для иных же широт, конечно, условия будут иные,
и на севере, скажем, на широте 50°, прирост не может быть так велик, как
под мен1 шими широтами с более продолжительным периодом и большей
энергией жора карпов, обусловленной более сильной температурой.
Мы видели уже, что при одной естественной пище в хорошо содержимых
прудах количество прироста доходит до 400 кг (25 пудов) и более на гектар пло-
щади пруда. Само собою разумеется, что и при искуственном кормлении
необходимо, чтобы получался такой же результат, и даже лучший. В случаях
особенно благоприятных при искусственном снабжении воды кислородом
могут быть достигнуты, еще более благоприятные результаты, но это уже
будет не кормление, а интенсивное, сильное откармливание, которое нельзя
признать нормальным мерилом в прудовом хозяйстве.
На основании сказанного выше о невыгодности производить захудалых
карпов и вытекающей отсюда необходимости посадки в пруды лишь такого
количества рыбы какое может при имеющихся в нашем распоряжении кормо-
вых средствах дать наиболее благоприятные результаты, весьма важно уметь
определить степень заселения данного пруда, т. е. число карпов, какое можно
посадить в пруд.
При интенсивном кормлении, без естественного корма, число (В) посадоч-
ного материала определяется, приняв в соображение количество весовых
единиц корма, предназначенного для скармливания' в течение всего периода
кормления (обозначив буквой L), число весовых единиц корма, потребного
для производства весовой единицы рыб (а), и вес проектированного при-
роста (Z), тогда
Если мы имеем, для примера, 20 пудов корма, 4 фунта которого нужно
для производства 1 ф. приооста рыбы, то число сажаемых в пруд карпов =
= (800:4): 1=200.
Но в прудах с естественным кормом, где извне вносимый корм является
придаточным, там нужно в формулу ввести еще величину естественного при-
роста в данном пруде, размер которого должен быть известен хозяину на
практике. Для этого случая Вальтер предложил следующую формулу, где
обозначает естественный прирост или продуктивность данного пруда:
Е . Z + (L:a)
г
Подставляя вышеприведенные числа и приняв Z = 200, -мы получим
800
в = 2»°±Г = 2<Ю^2™ = 401)1
Для определения же количества корма, потребного для известного числа
карпов с определенным приростом, служит формула:
L — (Bz— Z)a.
Подставляя те же числа, будем иметь:
L = (400.1 — 200) 4 - 200 X 4 = 800. •
- 232 —
Путем многочисленных и многолетних опытов в громадном карповом хозяй-
стве имения Виттингау, Шуста установил, что для производства 100 кг
карпа нужно:
Мяеной муки ...	.......................... 199 — 2'32
Кровяного порошка . ..........................151—^168	„
Свежей крови от рогатого скота ................... 423	„
Желтых лупин.................................206 — 219 „
Гороха..........................-............ 277—279 w
Вики .......................................-	908 „
Маиса . . . * ............. .................465 — 500 „
Жмых......................................... 305 — 319 „
Пшеничных отрубей .	........... . . • • •  613 — 732 п
Ржаных отрубей.......................•	. . . .	701
Остановимся еще на вопросе о сроках выращивания карпов.
Известного веса, требуемого рынком, карп может достигнуть в разное
число лет, и это зависит прежде всего от интенсивности кормления. С дру-
гой стороны, можно сбывать на рынках карпов в 800—1200 г, но также
и гигантов в 10— 15 фунтов* Зная, что карп использует корм лучше в пер-
вые годы своей жизни в особенности, до наступления половозрелости,
которая требует избытка корма на образование половых продуктов и на
энергию, потребную для процесса размножения, мы уже a priori должны
прийти к заключению, что наиболее выгодно кормить карпов в течение 2 лет
до их половозрелости, и чтобы в этот двухлетний период карпы достигли
наибольшего роста и веса, их надо усиленно кормить.
Это теоретическое заключение вполне подтвердилось на практике,
и в настоящее время карповоды в 2 года заканчивают период выроста кар-
пов, и только в старинных хозяйствах с громадными нагульными прудами,
где карпы питаются естественным кормом, придерживаются еще многолет-
них периодов.
Примером может служить хозяйство Виттингау, в котором самый большой
нагульный пруд в 490 га наполняется водою постепенно в течение 3 лет,
и который спускается только каждые 4 года* При этом условии, конечно,
приходится выращивать карпов не менее 5—6 лет. В заключение скажем
несколько слов о побочном использовании прудов путем выращивания, вместе
с карпами, других рыб, не конкурирующих с ними в отношении кормов.
В прудах всегда имеются кормовые вещества, не используемые карпами.
Например, разные мелкие рыбки вроде пескарей гольянов, бычков, плотвы,
а равно головастики лягушек и т. д.
Отнимая от карпов питательные вещества, они являются их конку-
рентами и, таким образом, уменьшают прирост карпов. Для их уничтожения
и в то же время использования их в нагульные карповые пруды сажают
хищных рыб, но такой величины, чтобы они не могли вредить карпам. Это
в Особенности необходимо при многолетнем содержании карпов, по той при-
чине, что карпы, начиная с 3-го года начинают размножаться, и в нагульных
прудах, несмотря на поедание икры самими карпами, является в большом
количестве их молодь, которая уничтожает кормовые вещества, мешая откорму
взрослых; сама же молодь эта, как мы уже знаем, не годится на вырост.
Для уничтожения этой молоди прибегают к посадке хищных рыб — щук,
судаков, американского так наз. форелевидного окуня и угря* Не вредя по
своей величине взрослым карпам, эти хищники уничтожают молодь карпов
и всякую мелкую рыбу, упомянутую выше, и, вырастая, сами составляют
весьма значительный доход для хозяина.
— 233 —
линь
Линь (Tinea tinea Linne) живет в озерах и прудах, даже весьма загряз-
ненных, спасаясь от зимних морозов тем, что, зарываясь в ил и будучи под-
вержен зимней спячке, потребляет в это время минимальное количество
кислорода. Поэтому линь имеет особенно важное значение для использования
неспускных прудов, хотя в хороших карповых прудах рост линя идет успеш-
нее и поэтому доходность от н?го больше.
Долгое время линь не обращал однако на себя внимания рыбоводов, пред-
ставляя слишком малоценную рыбу, тем более что крупные лини большею
частью имеют неприятный тинистый привкус. 1 Но вот в 80-х годах прошлого
Рис. 105. Линь Tinea tinea. Заднепроходные плавника! слев *—самки, справа—самца.
столетия в Западное Европе мелкий линь 13 —18 см9 жареный в сметане,
сделался модным блюдом, и всюду в ресторанах вписывали в обеденное
меню жареного линя. В Германии, по крайней мере, лов мелких линей зако-
ном воспрещен, и потому, чтобы удовлетворить требование рынка, стали
привозить маломерных линей из Голландии, Дании, Швеции и России, и в то
же время стало развиваться разведение линей в прудах, хорошо оплачивае-
мое, ибо в Германии цена такого линя держалась на местах производства
около 120 марок за центнер, т. е. приблизительно 20 руб. за пуд.
Сообщая эти данные и имея в виду легкость доставки линя по железным
дорогам, мы хотели этим обратить внимание наших рыбоводов, в особен-
ности в Западном крае, на линя, как на весьма выгодный объект прудо-
вого хозяйства.
1 Это зависит от свойств водоема* Крупные линй из хороших проточных (например, ураль-
ских или валдайских) озер не обладают этим тинистым привкусом.	И. К.
234
Линь водится у нас в России во всех широтах, избегая только торных
и вообще быстро-текущих рек; но в реках даже с умеренным течением дер-
жится преимущественно в тихих заводях, старицах, ильменях. В озерах он
водится, не исключая самых мелких и тинистых.
Линь — оливкового цвета, с мелкими золотистыми чешуйками, лежащими
в толстой наружной коже густо-слизистой консистенции (так наз. слизь). Но
„ иногда встречаются лини светло-золотистые, иногда с мелкими черными
тятнышками. Упомянутая наружная слизистая кожа у старых экземпляров
иолста и груба и потому несъедобна, у молодых же порционных линей она
нежна и съедобна.
Самцы легко отличаются от самок значительно большими брюшными
плавниками с весьма толстым первым лучем.
Самая форма линя с его округленными плавниками и толстой слизистой
кожей указывает уже на медлительность этой рыбы и жизнь ее на
дне водоема, в иле. Действительно, линь держится постоянно на дне,
роясь в иле и отыскивая здесь свою пищу и, между прочим, живущих здесь
Рис. 107. Хорошо нагулявшийся лещ (самка) Abramis brama.
мелких слизняков. Только в ясные солнечные дни он поднимается в верхние
слои воды, а во время нереста, бывающего обыкновенно в мае — июне, под-
ходит к берегу, преимущественно в заводи, чтобы выметать икру на подвод-
ные растения.
Потребляя наименьшее количество кислорода, линь зимою подвержен
спячке, при которой от зарывается в ил и переживает даже полное отсут-
ствие кислорода в воде.1 Замечательно, что и летом, когда нагретая солнцем
вода в обитаемых им илистых озерках содержит минимальное количество
кислорода, идущего на усиленное окисление органических веществ, ила, линь
также впадает в летаргию. Это делает линя, как уже сказано было, чрезвы-
чайно удобным объектом для использования озерок, луж и неспускаемых,
заилевших прудов.
С другой стороны, линь очень чувствителен к резким переменам темпе-
ратуры и механическим повреждениям наружной кожи (слизи), что необхо-
димо иметь в виду при содержании линей в спускных карповых прудах,
1 На зтот счет у йас возникает сомнение, так как по нашим многочисленным наблюде-
ния в таких заморных озэрках выживают одни караси да озерные гольяны (Phocinus per-
curnus Pallas). В зауральских озерах перед замором наблюдается иногда массовый выход мел-
кого линя к прорубям.
.	/-/. Л-.
235
в которых рыба каждой осенью вылавливается и перемещается в зимние
пруды и весной опять в кормные. Весьма нежны также мальки и молодь линя,
совершенно не допускающие манипуляции с выловом их сачком из нересто-
вых прудов. Поэтому лучше из нерестовых прудов удалять производителей
и не трогать мальков, или же оставить тех и других в покое.
Лини вообще хорошо размножаются, но икра их нередко подвергается
порче со стороны плесневых грибков, которые своим мицелием быстро обра-
стают икру и задушают ее. Поэтому рыбоводы прибегают к следующему
способу: или помещают производителей с вполне зрелой икрой в большие
деревянные нерестовые клетки, выставляемые в тихих местах озера или же,
устраивают небольшие искусственные заводи, в которых лини, зашедши само-
стоятельно, мечут икру на хвое, подвешенной к жердям, прикрепленной
к вбитым в дно свайкам* Последнее устройство предпочтительнее; но в боль’
Ри:. 103. Карась из зауральского озера Бол-Касли (Сред. Урал, бывш. Кыштьшск. округ).
шинстве случаев можно ограничиться Тем, что перед наступающим нерестом
помещают в естественных заводях и тихих местах близ подветренного берега,
пруда или озера, и преимущественно где растет водяной курослеп рого-
листник и Myriophillum, еловые ветви, так чтобы лини могли метать икру на
хвою, подобно тому, как это делается ранней весной для сбора икры плотвы,.,
В нагульных карповых прудах с участками, содержащими йл и тину, покры-
тыми богатой водной растительностью, лини прекрасно живут и увеличивают
доходность пруда путем использования корма, не потребляемого карпами*
Если такие пруды остаются под водой 2 года, то лини успевают в них наро-
диться от посаженных в них производителей и вырасти до порционной
величины.
В наших северных губерниях, за пределами возможного карповодства,
в особенности в небольших неспускных прудах, напр., в деревнях и хуто-
рах, линь является лучшим объектом хозяйства.
— 236 -
Из прочих рыб, разводимых в прудах отметим лещей и судаков*
Лещ не требует столь теплой воды, как карп, притом живет отлично как
в прудах, так и в озерах и реках, но любит более глубокую воду и как рыба,
распространенная в Европе до самого Архангельска, прекрасно переносит
зиму и боится только заморов, т. е. скопления в воде подо льдом вредных
газов и отсутствия кислорода, чего, впрочем, всякая рыба боится.
Разводится лещ совершенно так же как карп, но мальки леща весьма
нежны и трудно перевозятся; поэтому их надо оставлять до следующего года
в пруду, где они появились на свет.
Если в хозяйств^ кроме пруда есть еще и озеро, то хорошо в пруде
разводить лещей и молодь на весну выпускать в озеро, так как в озерах
лещики первогодки, повидимому, сильно страдают от щук и налимов, а может
быть и от окуня.
Мы уже говорили, что в карповых хозяйствах выгодно пускать для пое-
дания избытка „сорной** мелкой рыбы, конкурирующей с карпами, — щук,
судаков, форелей и других хищников.
Но есть хозяйства, специализировавшиеся на разведении судаков. Для
разведения в прудах берется не речной, а озерный судак.
Судаки хорошо растут, но требуют много живого корма.
Угри, тоже хищные и быстро растущие рыбы, питающиеся также и мел-
кой животной фауной, за последнее время обратили на себя большое внима*
ние западных рыбоводов. Молодь угря вылавливается в море, и на влажной
вате или во мху рассылается по прудовым хозяйствам. Угри быстро
растут; хорошо выживают в самых мелких водоемах, лишенных даже протока,
и разведение их становится выгодным поблизости от городских центров,
потребляющих и высоко расценивающих жирных и вкусных угрей.
Там же, где их население не знает, угрями брезгают, в виду хотя и отда*
ленного сходства их со змеями.
Однолетнее откарм/ивание щук в некоторых прудах и мелких стоячих
озерках становится очень выгодным делом, особенно в местностях, близких
к нашей западной границе, так как известно, что евреи и немцы расцени-
вают щуку* не ниже? а чаще выше, чем судака.
В некоторых случаях щук выгодно пускать для откорма измельчавший и
от чрезмерного размножения карасями, озерными гольянами и прочей мелочью-
Есть целый ряд других рыб, разведение которых в прудах вполне воз-
можно. Но, к сожалению, опыты с разведением даже такой типично прудовой
рыбы, как карась, нам до сих пор не удалось серьезно поставить, хотя,
без сомнения, карасю, благодаря его выносливости и способности образовы*
вать скоро растущие расы, суждено снова занять видное место среди пру-
довых рыб.
Упомяну еще язя» разводимого попутно с форелями и карпами, чаще
в виде красно-золотистой расы его, или орфы.
СТЕРЛЯДЬ
Стерлядь—рыба вполне речная, не живущая, подобно своим сородичам™
осетру, севрюге, белуге — в море. Стерлядь почти исключительно российская
рыба, но область ее распространения весьма широка. Живя в реках, впадаю-
щих с севера в Каспийское, Азовское и Черное моря, а также в Дунае, она
с другой стороны населяет сибирские реки, несущие свои воды в Ледовитый
океан. Это объясняется тем, что последний был некогда в сообщении с Сар-
матским бассейном, распавшимся на Черно-Азовское и Каспийское моря.
Кроме того, стерлядь водится в Северной Двине, проникнув сюда в 30-х годах
прошлого столетия по сооружении искусственных водяных сообщений, свя-
завших Волгу с Северной Двиной.
237
Но во всех этих водах стерлядь хотя и тождественна в зоологическом
отношении» представляя лишь незначительные телесные отклонения, но в отно-
шении своей доброкачественности, своего вида, весьма разнообразна. Самая
худшая стерлядь несомненно в Дунае, немногим разве лучше стерлядь дне-
стровская и днепровская; донская лучше в верховьях реки; уже волжская
несравненно лучше, но не так низовая, как верховая, а тем более из прито-
ков Волги — Камы, Суры и Шексны, где она приобретает замечательный вкус
вместе с янтарностью своего жира. Но самая лучшая стерлядь та, которая
перекочевала и размножилась в Северной Двине» где она приобрела и замет-
ные телесные особенности —тупое рыло и горбатость спины, признаки
высокого качества стерляди, как товара. Двинская стерлядь ценилась раньше
вдвое дороже волжскзй на садках старого Петербурга. Говорят, что и сибир-
ская стерлядь также хороша, но мне не приходилось ее есть на месте, а по
мороженному товару стерлядь не судят. 1
Такое различие в качестве одной и той же рыбы в разных водах зависит
от пищи и, по всей вероятности, не столько от количества ее, сколько от
качества; по крайней мере, я заметил, что чем больше стерлядь питается
личинками двукрылых насекомых, тем лучше она, в случае же преобладания
пищи, состоящей из рачков и моллюсков — хуже. С другой же стороны, быть
может, влияет и температура воды, так как нельзя не заметить совпадения
Рис. 109. Стерлядь Acipenser ruthenus.
доброкачественности стерляди с более низкой годовой температурой воды
рек, начиная: с широты, примерно Саратова, выше которого волжская стер-
лядь заметно улучшается по вкусу.
Я не буду говорить здесь об образе жизни стерляди, так как все, что нам
известно об этом, описано было мною в нескольких статьях. Замечу только,
что стерлядь рыба глубоководная, любящая глубокую и вместе с тем холод-
ную и умеренно быструю воду. Плавая над самым дном бассейна, она под-
бирает свою пищу, состоящую, как сказано, из разных беспозвоночных жи*
вотных, со дна или с подводных предметов, своим обращенным вниз ртом
с выдвижными губами, перед которыми находятся щупальцы, снабженные
многочисленными осязательными аппаратами. Нерест стерляди происходит
весною, в мае, но время метания икры колеблется в зависимости от
состояния воды. Наблюдения показали, что это совпадает со временем наи-
большей прибыли весеннего половодья, и что с наступлением убыли воды
прекращается и нерест. Перед нерестом стерляди идут косяками против тече-
ния и мечут икру в наиболее быстрой воде (об этом см. мою статью „Стер-
лядь и ее искусственное разведение^) или на хряще, или на траве по залив-
ным лугам, но непременно с быстрой водой. Икра у стерляди, как общеиз-
вестно, черная и липкая, т. е. ее наружный белковый покров разбухает в воде
и прикрепляет икринку к подводному предмету. В 1869 г. впервые удалось
покойному проф. Ф. В. Овсянникову оплодотворить искусственно стерляжью
икру, и с тех пор это производилось многими лицами. Вместе с тем выясни-
лось, что стерлядь нерестится только в известных местах рек и на свободе;
1 Сибирская стерлядь, на пр., обекая, а также из Иртыша и озера Нар-Зайсан, в самом
деле бывает очень жирна и не уступает по вкусу волжской или шекснцнской-
238
ни в садках, ни в озерах она не мечет икры; мало того, даже искусственно
нельзя оплодотворить икру стерляди, сидящей в садке или живущей в озере
или в пруде. Вот почему все опыты посадки стерлядей в озера для разведе-
ния их не увенчались успехом, и замечательно, что даже в некоторых реках,
куда стерляди попали и попадают случайно, *они не размножаются или раз-
множаются мало, оставаясь частью яловыми. Так, в Неве стерляди, ушедшие
из садков и прорезей, иногда ловятся даже, но еще никто доселе не наблю-
дал здесь размножения их. В Сев. Двине стерлядь чаще остается яловой,
что также влияет на ее высокую доброкачественность. Зато нет ничего легче,
как искусственно оплодотворить икру стерлядей на естественных местах их
нереста.
Для оплодотворения нужно ехать с ловцами на места лова стерляди или
войти в соглашение с рыболовами, чтобы иметь возможность просматривать
стерлядей тотчас по доставке их на садок и здесь немедленно выдавливать
икру для оплодотворения по сухому способу, дающему отличные результаты.
После оплодотворения и промывки икра плотно прилипает к стенкам сосуда
и быстро развивается, так что уже на 4 —10 день появляются мальки,
смотря по температуре. Стерляжьи мальки не имеют, подобно лососевым,
столь большого желточного пузыря, но все же в их расширенном желудке
находится некоторое количество питательного материала, происходящего из
больших сегментов яйца, не пошедших на образование тканей тела, а служа-
щих для питания зародыша. Этим запасом стерлядки живут дней 8, и к этому
времени у них вырастают зубы, которыми они могут схватывать добычу.
Последняя состоит на полоях Волги главнейшим образом из личинок мошек,
мельчайших червячков и друг. Но зубы затем пропадают, рот отодвигается
вниз и стерлядка подбирает свой корм исключительно со дна.
В виду всего сказанного, можно было бы a priori думать, что стерлядь
плохой объект для прудового хозяйства; опыт же доказывает обратное.
Мы упоминали уже выше, что много раз пересаживали стерлядей в раз-
ные озера с целью их акклиматизации, но все эти опыты не увенчались
успехом в том отношении, что стерлядь в озерах не размножалась, хотя
продолжала жить и расти, достигая с течением времени громадных размеров.
Во время моего посещения г. Переяславля (Владимирской губ.) в 1869 году
я узнал от местного жителя Ниткина (промышлявшего копчением ловимой
в Переяславском озере ряпушки, известной в продаже под именем переяслав-
ской селедки), что он ежегодно привозит с Волги, из Ярославля, молодых
стерлядок и сажает их в арендуемое им близлежащее озеро, в котором они
откармливаются, и потом, по достижении известной величины, отвозит на
продажу в Москву. Эта операция по собственным словам-Ниткина, давала
ему барыша рубль на рубль, несмотря на то что в то время от Ярославля
до Сергиевского посада не было еще железной дороги, и стало быть доставка
стерляди была весьма дорога. Факт ?тот заставил меня обратить внимание
на стерлядь как на объект прудового хозяйства.
На Никольский рыбоводный завод стерляди были доставлены впервые
в 1870 г. для производства опытов размножения их в прудах, давших, само
собою разумеется, отрицательный результат, несмотря на то, что для них
был устроен особый пруд с разными приспособлениями, которые придавали
ему характер как бы большой реки. Но это дало возможность наблюдать
жизнь их в прудах и озере и выяснило всю громадную выгоду от выращи-
вания их- Я приведу здесь те факты, которые имеют значение для хозяина.
Стерляди прекрасно живут в закрытых бассейнах, даже с теплой водой
(18р R), не боясь в то же время малопроточных. Вообще живучесть их заме-
чательна, что видно из того, что у меня в течение 18 лет из 65 стерлядей,
посаженных в пруд, погибла только одна стерлядь (найдена мертьой подо
лбдом весною, когда лед стал таять).
239
Примером живучести ее может служить следующий случай: однажды
неводом поймана была в приписанном к Никольскому заводу Пестовском
озере стерлядь, хвост которой был перетянут смоляной бечевкой, так глу-
боко врезавшейся, что тело было гангренозное и сильно распухло; бечевку
сняли и рыбу пустили в пруд, где онт жила, совершенно оправившись от
ран. Очевидно было, что за год перед тем сна тоже попала в невод» и кто-то
из рыбаков, из озорства или желая отметить ее, в расчете, что она снова
попадет в невод, перевязал ее бечевкой- Как бы то ни было, но вряд ли
какая другая рыба перенесла бы такую операцию в течение по крайней
мере года.
К этой живучести надо прибавить еще отличную защищенность стерляди
от других рыб и животных. Стерлядь держится всегда на дне и, обладая
острыми жучками на спине и по бокам и значительною силою и быстротою
движений, она, можно сказать, неуязвима.
Лучше всего стерляди живут в больших прудах, с холодной и сильно про*
точной водой; крутые берега, обсаженные лиственными деревьями, им очень
полезны, тем более что последние способствуют размножению водных личи-
нок насекомых, составляющих любимую пищу стерляди. Пруды, расположен-
ные среди малорослого кустарника и молодого леса, особенно хорошо кормят
стерлядей, и если такой пруд, устроенный по течению речки, не отделен
загородкой от нее, а загородка или решетка, предохраняющая от ухода
рыбы, поставлена выше по течению речки, то стерлядь находит себе такое
приволье, что растет быстро-
Мои наблюдения показали, что при содержании в пруде такого количества
стерлядей, что на 1 десятину приходится около 1.300 фунтов, годовой при-
роет определяется в среднем в 120 фунтов на десятину. Но надо заметить,
что этот расчет основан на содержании крупных рыб (от 8 фунтов), моло-
дые же рыбы должны давать больший прирост, так как вообще сила возра-
стания убывает с возрастом. Впрочем, у прудовой стерляди вес ее быстро
увеличивается более постоянно, чем у других, так как у нее трата меньше,
вследствие постоянной яловости. Половые* органы у нее постоянно в виде
тоненьких ленточек. Но гато тело ее отличается мясистостью и прекрасным
янтарным жиром, придающим ей вид столь прославленных двинских стерля-
дей; мало того, и по наружности она имеет сходство с последними,—она
так же горбата, что составляет собственно только признак откормленности,
и также тупоноса. Я несколько раз доставлял прежде прудовых стерлядей
в Петербург, где рыботорговцы определяли их за двинских стерлядей и оце-
нивали в 120 руб. за пуд, так как фунт крупной двинской стерляди продавался
от 4 до 8 рублей.
Если мы оценим фунт стерляди только в рубль, то получим 120 руб.
с десятины годового дохода, при отсутствии какого-либо расхода на корм;
это составляет, разумеется, грома хный доход и представляется более выгодным,
чем выращивание, например, форелей.
Искусственное кормление стерлядей весьма просто; мы уже сказали выше,
что мальки стерляди имеют зубы и что они хватают мелких животных —
личинок, червячков, рачков, которыми питаются первые дни по всосании пита-
тельного желтка. Дальше они теряют свои зубы, рот обращается вниз,
и таким образом они поднимают на дне лежащий корм (на воле главным
образом личинки мошек); поэтому для них не нужно, как для форелей,
чтобы корм плавал в воде, и, стало быть, его можно опускать прямо на дно.
Лучший корм для стерлядей, в виду невозможности добывать в достаточном
количестве личинок мошек,— разрезанные на кусочки мотыли 1 и черви, а затем
1 Мотылем зовут красную личинку одного из комаров (толкун — chironomus), живущую
в дойном илу озер и прудов. Эта личинка ценится удильщиками как хоррщад цаеадка.
- 240
сперва разрезанные на куски, а потом целые улитки и дождевые червя,
В течение лета стерляди достигают величины в 2 вершка.
Для заселения водоемов стерлядями было бы, конечно, удобнее всего
иметь возможность получать оплодотворенную икру или мальков. К сожале-
нию, однако, до сих пор было сделано очевь мало для осуществления этого.
Необходимо выработать методы и аппараты для пересылки оплодотворен-
ной икры и мальков, применив, конечно, испытанный метод понижения тем-
пературы до4”1а, задерживающий развитие и увеличивающий содержание
кислорода в воде.
Причина трудности получения половых продуктов стерляди, испытывае-
мой в настоящее время всеми экспериментаторами на Волге, и в особенности
в Саратове, обусловлена громадным еыловом мелкой стерляди, далеко не
достигшей половозрелоети. По всей средней Волге и в особенности от Цари-
цына до Саратова, начиная с конца 80-х годов, вылавливалась вандами гро-
мадная масса 2—3-вершковых стерлядок, которых на базаре продавали по 40 к.
за пуд. Такое расхищение этой ценной рыбы должно было уменьшить уловы
и половозрелых особей, и только громадная плодовитость стерляди спасает
ее от полного истощения. То же самое явление наблюдается в отношении
осетровых и в Соединенных Штатах Сев. Америки, где все старания таких
опытных рыбоводов, как Смиз, добыть половые продукты осетра великих
озер не увенчались успехом, благодаря тому, что в настоящее время ловятся
в сколько-нибудь значительном количестве только неполовозрелые особи.
В качестве посадочного материала для прудов приходится
и в настоящее время волей-неволей ограничиваться стерляжьей молодью,
естественно нарождающейся в реках. Этих молодых рыбок, пойманных ван-
дами или неводами, но не глистной или шашковой снастью, можно скупать
по весьма низкой цене у рыбаков и,перевозить в свои пруды и озера в холод-
ной воде, с прибавкой кусков льда, или осенью или зимою. При низкой
температуре стерлядь легко переносит дальний транспорт
на сутки и более, даже без перемены воды.
В местах, значительно удаленных от рек, в которых живут стерляди,
конечно, трудно и дорого добмеать таких стерлядок, но иногда можно поль-
зоваться стерлядями из садков у торговцев. Так, на Никольский рыбоводный
завод, удаленный от Волги, я привозил стерлядей из Петербурга, покупая их
на садках, куда привозят стерлядей разных возрастов от Нижнего, Саратова
и Царицына по железным дорогам. В этик садках стерляди очень скоро
худеют, и значительное количество мелкой стерляди в 4 — 8 вершков около
нового года делаются столь тощими, что в продажу, даже на уху, не годятся.
Таких стерлядей я покупал, на круг, по 1 рублю за штуку и отправлял на
завод в бочках с водой, помещая в бочки в 20 ведер 150 — 200 штук стер-
лядок. По железной дороге их приходилось везти 10 часов и затем на лоша-
дях тоже 10 часов, в течение какового времени вода освежалась 1 или
2 раза, при чем часть воды из бочки выпускалась, открывая втулку, и затем
вливалась свежая вода. По прибытии на завод стерляди взвешивались и тотчас
же выпускались в груды и озера.
Само собою разумеется, что до весны стерляди почти ^овсе не питаются,
но, несмотря на свою худобу, остаются живы, в течение же лета откармли-
ваются чрезвычайно быстро. Так, в конце 1889 г. мною были привезены на
завод стерлядки 5 вершкоп, весом 18 золотникои, и в 8 вершков, весом
в 36 золотников, из чего уже видно, насколько они были истощены. 250 штук
стерлядок 8-вершковых были выпущены в большой пруд (21/а десятины)
вместе с крупными форелями и стерлядями,остальные же посажены в озеро.
В начале октября 1890 г. эти стерляди из пруда весили 2 фунта, т. е. в тече-
ние 72/2 месяцев нагула они увеличились в весе в SVs Раэ? в октябре же
1892 г. эти стерляди оказались весьма разнообразной величины и веса, ибо
РмбОВОД.'.'ТВО.— 15
241
имели от 2% до 5 фунтов. Таким образом, в первый год 250 стерлядей на
94 фунта своего общего веса дали 406 ф- прироста, а так как за эту стер-
лядь на месте дали бы по 50 руб. за пуд или 507 р. за всех, то в год полу-
чилась прибыль рубль на рубль, несмотря на сравнительно очень высокую
цену, заплаченную мною за мелких стерлядей.
Итак, стерлядь не только живет в прудах, но отлично откармливается
в них и растет даже быстрее, чем на воле, благодаря тому, что она остается
здесь на всю жизнь яловой. В отношении же своей ценности стерлядь не
имеет конкурента, так как форель и таймень в 5 — 6 раз дешевле ее. Но,
кроме этого, стерлядь еще имеет одно громадное преимущество— выносли-
вость, вследствие которой она не только хорошо выживает в прудах, как
сказано выше, но допускает дальнюю перевозку в небольшом сравнительно
количестве воды, при температуре ниже-]-14° R. Но даже летом стерлядь
можно перевозить живой по льду, положив под жаберные крышки вату,
намоченную водкой; в этом случае стерлядь пьянеет и спокойно лежит на
льду, покрытом соломой или крапивой, и может быть перевезена на лошадях
на расстоянии до 200 верст в самое жаркое время года.
Эта живучесть стерляди, вместе с способностью легко откармливаться
и высокой стоимостью крупных экземпляров, дает возможность заниматься
выращиванием их не только близ дорогих рынков, но и на довольно значи-
тельном расстоянии от них*1
ФОРЕЛЕВОДСТВО
Форель или пеструшка (Salmo trutta morpha farie L.) принадлежит к семей-
ству лососевых рыб, как и озерная форель (S. t. morpha lacustris), таймень
(S trutta Ц), палия или пальга (S. saivelinus L.), лосось благородный (Salmo
salar L), каспийский лосось (Salmo labrax Pall.), гокчинские форели (S. ischchan
Kessler), западно-сибирская и камская красуля (Hucho taim PalL), а равно и
многочисленные представители рода сигов, Coregonus, из котор >ix мы назо-
вем только волховского сига (Coregonus baeri Kessler), проходного сига
(С. lavaretus L.) озерного или чудского сига (сея), Coregonus maraena mara-
enoides Polyakon), ряпушку {C. albula L.) и белорыбицу (Stenodus leucicht-
hysgued), как более у нас известные* К этому же семейству принадлежит
гариус или харьюс (Thymallas thymallus L.) и корюшка (Osmerus eperlanus L.)
с озерной разновидностью снитком (О. ер. var spirinchus PalL). Последние два,
как мы видели (хариус и корюшка), мечут икру раннею весною, осталь-
ные же упомянутые нами лососевые нерестятся осенью и зимою, обыкновенно
в течение октября—декабря месяцев, почему и носят название зимних рыб.
Кроме перечисленных туземных видов, необходимо упомянуть о двух
американских видах, акклиматизированных в Зап. Европе с 1880 г. и у нас,
примерно, 25 лет тому назад; это радужная форель (Salmo irideus) и
ручьевая палия (S. fontinalis).
Из упомянутых рыб предметом прудового хозяйства служат обыкновенно
только пеструшка, радужная форель, озерная форель и палия (или нериус),
1 Интересны дальнейшие опыты разведения и выращивания стерлядей на Николлетом
рыбоводном заводе (Лебединцев) и в Казани, а также в Уфе (Арнольд, Котов и Друг-)- Осо-
бенно же работы по массовому искусственному разведению осетра И севрюги на Куре (Дер-
жавин) значительно усовершенствовали методику разведения осетровых. Но, к сожалению, лишь
ничтожное количество опытных данных попало в специальную литературу по прудовому хозяй-
ству в виде сжатых отчетов. А самое разведение в п1 удах осетровых, как и вообще прудовое
хозяйство, было за последние лет 15 заброшено в силу военных и экономически условий.
— 242
а равно и сиги, озерный (чудской) и волховской, которые хорошо уживаются
.за прудах и могут быть с пользою разводимы при.известных условиях.
Мы остановимся здесь на форелях.
Форель — рыба горных, быстротечных ручьев и речек, а потому любит
Рис. 110. Ладожский лосось1 (Salmo lacustris;.
холодную, жесткую и быструю воду, в которой и мечет икру на гальке,
хряще и на крупном песке, в котором делает небольшие углубления для поме-
щения своей икры, тут же оплодотворяемой молочником. Икра, как известно,
у фореля очень крупная и желтая (у таймени она несколько крупнее иоран’
.жевого цвета; самая же крупная икра и ярко-оранжевая у лосося), при чем
она не прилипает к подводным предметам и, стало быть, в быстрой воде
должна сноситься течением; поэтому самка и кладет свою икру в углубле-
ниях ложа ручья или речки и закрывает тцебнем, сталкивая его хвостом
в небольшие кучки.
В прудах форель не мечет икры, и поэтому для разведения ее
.необходимо прибегать к искусственному оплодотворению1.
Рис. 111. Кумжа (таймень) Salma trutta из бассейна оз. Имандры (озерко из р. Куна .
Рис- с натур л худ. В. Редзько.
В среднем на 1 гектар прудовой поверхности сажают от 500 до 1.000 шт.
годовиков форелей, весом от 15 до 20 граммов штука. При этом, если про-
1 Этот снимок передан в редакцию вдоеою О. Гримма. На обороте пом -тка О. А Гримма:
^.,На петербургских садках икряные и крупные Trutta lacustris называются свирскими лососями,
-а яловые — тайменью и лаксфорелью; между последними отличают но величине 4 сорта:
Опт. ц. штуки
1. Мерная от 5 до 12 ф.........................8	руб.
2. Недомерок от 3 до 5 ф.......................3	„
3. Валъяжник от Р/2 до 3 ф.....................2	„
4.	„ ОТ ?/4 ДО 1/2 ф. . .................1	„
243
дуктивность пруда в точности неизвестна, то для предосторожности лучше
сажать меньше.
При большем сбыте рыбы и промышленной постановке хозяйства выгодно
увеличивать густоту посадки за счет искусственного кормления. В некоторых;
хозяйствах посадка делается в указанном случае раз в 40—50 больше, так;
что на один гектар прудов высаживается годовиков до 40—50 тысяч штук.
При оценке продуктивности и вычислении норм посадки для форелевых
прудов надо считать, что норма в отношении форелей раза в два меньше^.
чем для карпов. Поэтому, например, с пруда, дающего 200—4С0 кг карпов,
можно ожидать около 100—200 кг форелей (без искусственного под-
кармливания).
Кроме того, как мы знаем, для форелей не годятся многие пруды, вполне
Пригодные для карповодства. Для карпов и карасей, наприм., наиболее при-
годны слабо проточные усадебные и деревенские пруды, в изобилии удоб-
ряемые стоками со скотных дворов. Для форелей же эти пруды совершенно
непригодны.
Рис. 112. Американская радужная форель—Salmo irideus. выращенная в пруду Аракульской
рыбоводной станции (Свердловск, округа, Урал, области).
Ряс. с натуры худ. В. Редзъко.
Надо, впрочем, заметить, что в отдельных случаях оказываются пригод
ньши для выращивания форелей некоторые достаточно глубокие карповые
пруды, даже слабо проточные. Радужная же (американская) форель приспо-
собляется к жизни даже в стоячих карпоейх прудах (летом) и дает в этик
водоемах больший прирост, как это доказал у нас опыт Тепловского рыбо-
водного хозяйства в Поволжье.
В предыдущей главе мы упомянули, что в карповые пруды можно сажать
форелей (как судаков и щук) с целью откармливания их на счет излишней
карповой молоди; но далеко не всегда бывает полезна такая замена непри-
хотливых судаков и щук форелью, рыбою крайне нежною в отношении тем-
1 Наши лососевые рыбы таймень, или кумжа (Salmo trutta L.) и каспийский лосось (Salmo-
trwtta labrax L), как и Salmo salar образовали озерные формы, обжившиеся в пресной воде
и никогда не возвращающиеся в море.
Озерные формы отличаются не только окраской и числом пятен, но и формой валькова—
того тела от семги, проходные кумжи поразительно сходны с семгой.
Л. С. Берг справедливо считает родоначальницей, речных и ручьевых форелей, отличаю-
щихся характерной окраской и нередко цветной пятнистостью, основную форму Salmo trutta..
Ручьевая форми morpha fario была, как мы знаем, первой: лососевой рыбой, использован-
ной рыбоводами для разведения. Затем рыбоводы занялись разведением озерных форм и скре-
щиванием их с речными. Наконец, обращено было внимание и на лосося;	И. К-
-• 244
оературы воды. Обыкновенно форель не живет в теплых карповых прудах
во время летних жаров; даже в сильно проточных прудах* если только вода
в них нагревается выше 16е по Реомюру, форель снет. Поэтому форельные
пруды могут быть устраиваемы только такие, в которых вода никогда не
нагревалась бы выше 13—14и по Реомюру. Понятно, что у берегов и на по-
верхности вода может быть и теплее, но на глубине она должна быть холодная,
•и чем больше объем этой холодной воды, тем лучше, 1 ибо уже при этой
температуре форель не принимает пищи. Для форелей, стало быть, непри-
годны дождевые пруды, не годятся и пруды, занимающие очень большую
площадь при малом притоке воды. Лучшие пруды для форелей такие, кото-
рые снабжаются холодной ключевой водой или устроены по течению быст-
рых речек с высокими берегами. Запруживая такую речку в местах схождения
ее берегов, мы можем легко устроить целую систему прудов, но лучше, для
возможности спуска каждого из них в отдельности, если эти пруды располо-
жены по ту Или другую сторону речки или имеют боковой спуск в отводную
канаву.
Прежде форелевые пруды устраивались большие, на манер озер, но прак-
тика показала, что пруды в 1 или 2 гектара крайнэ неудобны, так как они
Ряс, 113. Американская ручьевая палия Salmo fontinalis.
не допускают ближайшего надзора за рыбой, не говоря уже о том, что
искусственно кормить форель в таких прудах совершенно невозможно.
Я укажу на один только пример неудобства больших форелевых прудов.
Всюду водится однодневная хищная птица, известная у нас под именем скопы
(Pandion haliaetos), которая питается рыбой. Скопа обыкновенно жизет в ме-
стах гористых, преимущественно покрытых лесом, и здесь гнездится; но
ежедневно она вылетает на охоту на реки, озера и пруды, и если в местно-
сти имеются форели, то она предпочитает их всякой другой рыбе. Смотря
по времени, она прилетает до 4 раз в день и каждый раз уносит с собою
по рыбине, выбирая всегда самых крупных. Рыбу в 4—5 фунтов она уносит
с собой в гнездо. Бывали примеры, что она, вонзая свои острые когти в еще
более крупную рыбу и не будучи в состоянии ее поднять, утаскивалась ры-
бой, если не успевала во-время выпустить ее из когтей. 2 Несколько лет
тому назад скопа повадилась прилетать на большой пруд Никольского за-
вода, где сидели крупные форели; убить скопу не было никакой возможности,
ибо она держалась всегда очень высоко и как раз над серединой пруда,
паря в воздухе большими кругами. Высмотрев форель, она камнем падала
в воду и, схватив форель (иногда даже погружаясь в воду), также быстро
1 Откармливание форели мыслимо только, когда летом вода не нагревается выше 14° по R.
3 Такой случай был в Крестецком уезда в 1871 г. и послужил к рассказу крестьян, что
они видели в воде лешего, махавшего крыльями. Подобный же случай рассказывали мне ры-
баки на Еелооэере.	И. К.
245
поднималась и улетала» Таким образом» опа в течение лета перетаскала не-
сколько сот самых крупных форелей.
По причине трудности наблюдения за рыбой в больших озероподобных,
прудах, необходимо дать предпочтение маленьким прудам для содержания
форелей, не говоря уже о бассейнах для форельных мальков.
Прежде чем перейдем к рассмотрению содержания форелей, заметим еще,
что чрезвычайно полезно, если пруды имеют, кроме притока речной воды,
еще холодную родниковую воду. В известном рыбоводном заведении Гюн-
нинген, в Эльзасе, в пруды проведена вода речная и ключевая, которая
может быть во всякое время отведена в отводную канаву; благодаря этому,
дана возможность регулировать температуру воды в прудах при помощи
студеной ключевой воды. Могут быть отличные форелевые пруды и с одной:
ключевой водой, но в таком случае необходимо заранее определить, содер-
жит ли она достаточное количество кислорода. В противном случае она
должна сперва протекать некоторое расстояние по поверхности земли и.
образовать несколько каскадов, чтобы поглотить кислород воздуха, так как
иначе рыба будет задыхаться в ней. Такой случай, как рассказывают, был.
на бывшем казенном рыбоводном заводе в Сувалках, где вода непосред-
ственно по выходе из земли снабжала бассейн для вывода форелей, и так>
как не успевала насытиться кислородом, то рыба постоянно задыхалась
в ней, что и было причиной совершенно неудовлетворительных результатов
деятельности завода. 1
Мы говорили выше, что небольшие пруды лучше больших,
но, кроме того, величина пруда должна сообразоваться с величиной содер-
жимых в ней форелей.
Когда мальки, выведенные из икры, „всосут" свой желточный пузырь^
потребив весь или почти весь запас питательного желтка, содержавшегося
в нем, их выпускают в пруд, предоставляя им самим добывать себе корм.
Для этого нужны очень маленькие продолговатые прудки, а еще лучше замк-
нутые канавы или ручьи с быстрой водой и хрящеватым дном. Необходимо
только, чтобы берега этих канав (как и прудков) были засажены листвен-
ными деревьями и кустарником, способствующими размножению мошек, ко-
маров и других мелких животных, которые составляют пищу форелей, с дру-
гой же стороны отеняющими воду и, стало быть, предохраняющими ее от
нагревания. Величина этих бассейнов обыкновенно незначительна, так как:
1 кв. саж. (ок. 4 кв. м) достаточно для посадки 20 мальков, и, стало
быть, если эти бассейны имеют площадь в 1/4 га, то можно выпустить^
в них 12.С00 мальков, если только хватит корма; иначе потребуется искус-
ственное подкармливание.
При достаточном KOpMes при условиях, существующих обыкновенно у нас,,
где, благодаря присутствию лесов и всякого рода зарослей, воды: довольно
богаты еще разной мелкой живностью, эти мальки вырастают в лето до-
672 см, редко до 9 см. Но процент смертности определить решительно-
невозможно заранее, хотя бы мы приняли и очень большие прибли-
жения, так как это зависит от массы условий, частью неуловимых для нас.
Я считаю благоприятным, если к осени уцелеет ЗО°/о» и, стало быть, из 12.000-
сохранится 3.600 „сеголеток", которые и пересаживаются в пруды для „ле-
тошников", если их нельзя почему-либо оставить в тех же бассейнах до
следующей весны.
1 Интересный пример важного значения аэрации воды, поступающей в пруды, пред-
ставляет построенное под руководством профессора Б. Гофера в 1911 году форелевое хозяй-
ство в Бад-Крейте (Бавария), где вода,. бьющая из скалы большим каскадом, обладает сильным
сероводородным запахом, ио. пройдя речкоя, становится вполне пригодной для разведение
форелей.	№.. К.
- 246
Пруды для летошников и третьяков могут быть, конечно, большие,
но и они не должны превышать каждый 0,13 га (ок, х/й десятины)г
так как в больших прудах надзор за рыбой делается затруднительным,
и тогда рыбоводство превращается в дикое рыболовство, так как рыбы со-
всем предоставляются самим себе. Лучше, если пруды еще меньше, в 400—
600 кв. м, но они должны быть глубокие, проточные и также обсажены
деревьями и кустами (береза, рябина, разные виды ивы, в особенности чер-
ная смородина, боярышник и т. д., но не хвойные). Надо иметь в виду, что
листья деревьев, опадая осенью, загрязняют пруд; поэтому некоторые рыбо-
воды советуют деревья сажать на некотором расстоянии от уреза воды, не
ближе одной сажени-
отих прудов во всяком случае должно быть не менее 4, чтобы не только
содержать отдельно летошников от третьяков, но и тех и других рассорти*
ровать по величине на две группы. Так как форель — хищная рыба, нередко
поедающая своих более мелких сотоварищей, с другой же стороны, в каждом
поколении существуют более крупные особи, могущие пожирать более
мелких, то необходимо рассортировать их и выпустить мелких летошни-
ков отдельно от крупных, равно как и мелких третьяков отдельно от круп*
ных третьяков. Правда, иногда возможно крупных летошников посадить
в пруд вместе с мелкими третьяками, но это далеко не всегда удобно и, во
всяком случае, надежнее их держать в отдельности.
Как велика должна быть площадь воды этих прудов в данном хозяйстве,
другими словами — по скольку летошников и третьяков форелей можно поме-
щать на единицу площади пруда, совершенно нельзя сказать вообще, а нужно
в каждом отдельном случае определить путем опыта, так как это зависит от
количества имеющегося в прудах корма.
Впрочем, необходимо заметить, что каннибализм является у них только
в случае недостатка в корме, и поэтому его нечего бояться при должном вни-
мании со стороны рыбовода.
Наконец, для взрослых форелей могут быть употреблены пруды и
в Va гектара, но содержание крупных форелей невыгодно, так как с четвер-
того года они начинают очень медленно возрастать- При разведении форелей
на продажу лучше довольствоваться так называемыми порционными форелями
в 24-—26,5 см (5%“6 верш.). Такой рост обыкновенно имеют третьяки,
но при подкармливании могут иметь и 1 ^-годовые-
Прежде чем перейти к кормлению форелей, заметим, что во всех фо-
релевых прудах необходимо положить по нескольку плоских камней (плит)
на подставки (небольшие камни), чтобы рыба могла под ними прятаться.
Самая трудная задача при содержании форелей состоит в кормлении их,
для чего требуется опытность и бдительность рыбовода. Здесь недостаточно
выбрать корм, но необходимо давать его в определенное время и притом
так, чтобы не было его слишком мало или слишком много.
Так как практика требует удешевления стоимости содержания рыб, а фо-
рели, как хищные рыбы, очень требовательны, да к тому же их мясо де-
лается неважным при употреблении ими в пищу разных несвойственных им по
природе веществ, с другой же стороны, естественный корм часто обходится очень
дорого, то рыбоводы постоянно отыскивают новые источники получения кормов.
Форелевых мальков, несомненно, лучше всего кормить живыми рачками
и личинками мошек. Обычно это делается так. Кормление форелек начинается
в конце марта, когда все еще покрыто снегом и льдом. Но в глубоких лес-
ных озерах и в это время, подо льдом, можно найти массу дафний, циклопов
и прочих мелких едва заметных на простой глаз рачков, собирать которых
вовсе не так трудно, как может казаться на первый взгляд- Для этого ра-
ботник отправляется на лошади, поставив на сани бак в 3—5 ведер (если
озеро близко, так идет, разумеется, пешком с простым ведром) и вооружив-
247
тись сачком яз кисеи (диаметром 5—6 вершков, глубиною 8—-10 вершков),
насаженным на жердь метра 4 длиною. Сделав прорубь, он опускает сачок
на дно и проводит им, не касаясь, однако, дча (иначе наберется масса ила),
несколько раз, описывая фигуру 8; вынув затем сачок, все содержимое его
споласкивают в бак, наполненный предварительно водой. Произведя эту опе-
рацию 20 -30 раз, на что нужно 2—3 часа времени, набирают сказанных
рачков такое количество, что в баке вода кишит ими; если почерпнуть
из него стакан воды, то, глядя на свет, мы увидим в ней целые тысячи
довольно быстро плавающих и скачущих рачков, составляющих любимую
и вполне естественную пищу форелевых мальков. Для кормления форелек при*
ливают к ним в бассейн раза 2 в день воды из бака с рачками, давая всегда,
конечно, излишек этого корма, при чем нечего бояться порчи воды, так как
рачки живые и стало быть, не разлагаются, как мертвая пища.
Уже давно стали изыскивать способы искусственного размножения разных
мелких рачков для корма рыб, и эти изыскания увенчались полным успехом,
главным образом благодаря трудам нашего известного любителя комнатного
рыбоводства, покойного Н. А. Деппа. Мы передаем здесь его способ разве-
дения рачков его собственными словами:
„Для успешного разведения дафний необходима обильная пища; как я за-
метил, дафний питаются почти исключительно инфузориями, находящимися
в стоячей воде. Если для вскармливания мальков необходимы миллионы
дафний, то для вскармливания и размножения дафний необходимы миллиарды
микроскопических инфузорий, а потому главная забота должна быть направ-
влена к приготовлению воды, обильно снабженной инфузориями.
Всякая стоячая вода, богатая органическими остатками, находящимися
на пути к разложению, содержит инфузорий; продукты разложения частей
животного тела для целей рыбоводства непригодны, так как производят
инфузорий, вредных для рыб вообще и для мальков в особенности, и потому
для нарождения полезных инфузорий более всего пригодны продукты разло-
жения растительного царства или животные отбросы.
Для образования и нарождения инфузорий авторами различных сочине-
ний по рыбоводству рекомендован настой мелко изрубленной соломы или же
сенной трухи на воде; но этот способ оказался на практике довольно мед-
ленным, так как для инфузорий нужно, чтобы сено и солома сначала пришли
в гнилостное состояние; на это необходимо известное время, а потому луч-
шим и скорейшим средством для образования инфузорий по моим опытам
оказался настой птичьего помета, а затем совершенно свежего коровьего
помета, или, еще лучше, смесь того и другого; одна пригоршня этих ве-
ществ, положенная в ушат воды, совершенно достаточна, чтобы вызвать
к жизни бесчисленное множество инфузорий.
Для разведения инфузорий и затем дафний почти одинаково годятся
яма, мелкий пруд и всякая деревянная посуда.
У меня инфузории разводились в чанах с поперечником в 3 аршина
при глубине воды в 1 аршин. Они наполнялись водою, в которую бросалось
3 лопаты голубиного или свежего коровьего помета; после этого вода разив’
шивалась граблями к подвергалась действию солнечных лучей. Через не-
сколько дней и даже одновременно в эту смесь выливалось ведро воды,
содержащей дафний, и через две-три недели обыкновенно она уже кишела
вполне развитыми дафниями. Скорость образования инфузорий и расположе-
ние дафний во многом зависит от погоды и температуры воздуха, а следо-
вательно, и воды; в теплую и солнечную погоду инфузории и дафнии разви-
ваются быстрее, чем в пасмурную и холодную.
Подобная же операция удается в более мелкой посуде, как, напр., в боч-
ках или боченках, распиленных пополам; боченки, в которых был керосин
или смола, для этой цели не годятся*
248
Для успеха культивирования инфузорий и ?атем дафний необходимо
солнечное освещение и температура не менее 10е R, так как при низкой
температуре дафнии зарываются в ил и приплода не дают; в тени, хотя и
при надлежащей температуре, дафнии размножаются очень медленно*
Резервуары, в которых разводятся дафНии, необходимо очищать.от тины*
Для того, чтобы иметь постоянно достаточный запас дафний, необхо-
димо завести несколько питомников, из которых можно было бы вы лавли-
вать дафний сетками или же выпускать вместе с водой прямо в резервуары
с мальками; в питомники, которые не опоражниваются совершений, необходимо
пэ временам подбавлять свежего помета*
Коровий помет необходимо брать самый свежий, так как в лежалом раз-
вивается масса личинок разных насекомых, которые бывают подчас вредны
малькам; по этой же причине нужно избегать употребления в это дело стоячей
прудовой воды, так как вместе с такою водою можно набрать и вредных
для рыб личинок.
При приготовлении настоя из помета необходимо иметь в виду, что если
помета будет положено больше, чем следует, то смесь приходит в сильное
брожение, которое препятствует успешному развитию инфузорий и дафний*
Кроме того, в слишком густой смеси инфузории и дафнии жить и р ввиваться
не могут"*
Во всяком случае, дафнии и другие мелкие рачки, будучи лучшим кормом
для мальков рыб, делаются слишком мелкой добычей для подрастающих
форелек, и йотому, начиная с мая и июня, смотря по месту и погоде, надо
прибегать к другому корму.1
Таким кормом могут служить, между прочим, мальки плотвы. Плотва,
живущая всюду в реках и озерах, очень плодовита й, нерестуя обыкновенно
в начале мая, кладет свою липкую икру на подводную траву и всякие пред-
меты, лежащие в воде* Икринки прилипают к этим предметам в одиночку
более или менее густо. Для сбора этой икры кладут весной, как только
вскроются реки и озера, хвою, т. е. ветви ели или можжевельника, в местах
обыкновенного нереста плотвы (мелкие и тихие места озера или реки, в за-
тонах или заводях), так чтобы она была погружена в воду и не могла бы
уплыть, дЛя чего ее привязывают или прикалывают жердинками или вты-
кают комлем в песок, или же, если ветви большие, кладут их комлями на
берег, а вершины погружают в воду. Плотва охотно мечет икру на эту хвою*
Затем остается только вынуть все ветви и перевезти в пруды, в которых
находится форель. Через несколько дней из икры выходит „гарюжка" ните-
видная, прозрачная и с черными глазками рыбка, которой, таким образом,
в прудах бывает так много, что в каждом почерпнутом из них стакане воды
находятся десятки рыб. Вот эта-то гарюжка и составляет самую лучшую
и то же время вполне естественную пищу форелей, к чему надо еще присово-
купить, что это самый дешевый корм и потому его надо предпочесть вся-
кому другому.
Так как вместе с форелями растут и гарюжки, то они могут продолжать
служить им нищей; но, кроме того, можно скармливать форелям и других
рыб, напр*, карасиков, мелких карпов, если таковые рыбки имеются в из-
лишке, и их приходится удалять из прудов, чтобы дать простор оставляемым
на откармливание* Можно кормить форелей и лягушечьими головастиками,
которых бывает обыкновенно очень мйого; поэтому хорошо весною набирать 1 * 3
1 Надо отметить большое значение для питания форелей личинок насекомых и взрос-
лых, Начиная с двукрссых. Личндчп комаров и сами комары, а затем и пзденки, ручейники,
бабочки и пр. привлекают не одних ?-.'релей, переходящих временно на „воздушное питание",
Кроме того, бокоплавы, водяные ослики и мелкие рачки, быстро размножающиеся, служат
прекрасным естественным кормом для форелей.	И. К.
3 Гарюгой, гарюжкой зовут молодь плотвы на озерах Валдайской возвышенности.
249
в лужах и прудах лягушечью икру, которая студенистыми массами, с вне-
дренными в них черными икринками, плавает на поверхности воды; эту икру
следует поместить в- неглубокие сосуды с водой, находящиеся в холодном
месте; холод задерживает развитие зародыша и потому можно иметь мелких
головастиков почти в течение всего лета, для чего, по мере надобности,
берется часть икры и помещается в сосуд с водой, стоящей на солнце,.
Можно кормить форелек и мелко разрубленными дождевыми червями, слиз-
нями и живущими в воде личинками ручейников (Phryganidae— насекомые из
ряда сетчатокрылых, которых легко узнать потому, что они (т. е. личинки)
живут в особых чехликах или трубках, склеенных из мелких ракушек, палочек,
песчинок и т* д.), но их нужно вынимать из их трубочек, что очень
мешкотно*
Можно, наконец, кормить форелей и другими наземными насекомыми, напри-
мер, так называемыми муравьиными яйцами, а также поденками, которые иногда
в громадном количестве летают над водою, или личинками мух, паразити-
рующими в падали, для чего над прудом развешивают трупы мышей, крыс,
кротов и т. д*, в которые тотчас же откладывают свои яйца'некоторые мухи,
вышедшие же из них личинки, поедая труп, падают в воду и там делаются
добычей форелей.
Но все последние способы кормления хлопотливы и во всяком случае
могут быть употреблены только в малом хозяйстве. Поэтому молодь деше-
вых пород рыб и головастики суть лучшие во всех отношениях объекты для
кормления форелей.
Однако сравнительно трудно добывать живой корм в большом количестве,
в особенности в Западной Европе, где нет уже нашего приволья, где леса
похожи на парки и водные бассейны застроены, расчищены и т. д. Поэтому,
там рыбоводы стали давно уже прибегать для корма форелей к мертвой пище,
состоящей главным образом из отбросов, от убоя скота, дешевых морских
рыб, частью же из сравнительно дорогих продуктов, как печень жвачных и
желток куриных яиц.
Мы остановимся на кормлении печенкой, которая употребляется с выгодой
для форельных мальков и сеголеток.
Сырую печенку измельчают помощью машинки, которой рубят котлеты,
или же протирают отваренную печенку через металлическое сито. В последнем
случае берут для сита ткань с ячеями различной величины, смотря по вели-
чине или возрасту кормимых форелей, а именно:
Медная ткань с 22 ячеями на 1 кв. дюйм-—для мальков до 2 месяцев.
Луженая ткань с 10 ячеями на 1 кв. дюйм — для рыбешек до 4 месяцев*
Луженая ткань с 8 ячеями на 1 кв* дюйм—для рыбешек до 6 месяцев.
Луженая ткань с 4 ячеями на 1 кв* дюйм —для рыбешек до 10 месяцев.
Истертою, таким образом, печенкою кормят сперва 3 раза в день, а потом
до 8 раз, при чем на 10.000 мальков нужно 0,8 кг (2 ф.) печенки в день.
Самое кормление производится следующим образом. Измельченную пе-
ченку помещают в сосуд с водой и, беря из него ложкой, а при малом числе
мальков, сидящих в небольшом бассейне, — просто бородкой пера, некоторое
количество плавающих в воде печеночных крупинок, опускают их в воду
к форелям. Форельки, будучи раз приучены к такому корму, с жадностью
бросаются и ловят его еще плавающим в воде; упавшая же на дно бассейна
крупинка не берется форелью, и так как она скоро загнивает и портит воду,,
то необходимо избегать этого, почему и нужно опускать в воду за раз лишь,
такое количество корма, какое могут схватить форельки, так сказать на-лету;
упавшие же на дно крупинки необходимо тотчас по окончании кормления
удалять.
Само собою разумеется, что практика скоро научает каждого довольно
точно определять, сколько надо корма в том или другом случае, где его*
25#
лучше давать и т. д., а равно и обнаружить особые наклонности или при--
вычки кормимых форелек, что также нужно принять в соображение.
Также и крупных форелей — летошников, третьяков и т. д. — можно кор-
мить мертвым кормом, но, конечно, уже не печенкой, а просто мелкими ку-
сочками мяса, хотя бы кониной, лягушками и т. д. Но в этом случае надо
зорко следить, чтобы все данное за раз количество корма было съедено
форелями, ибо мясо, оставшееся на дне, загнивает и тем может погубить
всех форелей. Но так как в пруде довольно трудно уследить за полной
чистотой дна, хотя бы и цементированного, то полезно помещать туда неко-
торое количество речных раков, которые и поедают остатки трапезы форелей*
Наконец, для кормления форелей рыбоводы прибегли и к консервам,
именно к мясному порошку, приготовляемому из мяса теплокровных живот-
ных, а главным образом из рыб и раков, путем сушки и размола их. Эту
мясную муку смешивают с половинным количеством ржаной муки или отрубей
и небольшим количеством снятого молока, делая из этой смеси небольшие,
продолговатые катышки, которые и бросаются в воду к форелям.
Близ озер, в которых водится во множестве негодный для торговли
озерной рак с маленькими клешнями, можно из них путем сушки в печах
и размола получить муку. Эту муку можно мешать с равными частями мясной
и ржаной муки и замесить в тесто на снятом молоке.
У нас кормление кониною и разной падалью возможно, но надо заметить,
что рыба от такого корма значительно портится: ее мясо делается невкусным. 
Что же касается кормления молодых форелек печенкой, то в большинстве
случаев это совсем неприменимо в наших хозяйствах, где трудно, а большею
частью даже невозможно иметь этот продукт во всякое время.
Впрочем, опыты у нас показали, что форелей и в особенности палию,
вообще легче поддающуюся искусственному кормлению, лучше вскармливать
свежим и нежирным, тощим мясом. Для этого для молоди разрезают мясо на
плоские куски и затем ножом скоблят его* Такую скобленку бросают в во-
доем с рыбьей молодью, которая и ловит частицы мяса во время погружения
их на дно. По прошествии двух месяцев рыба может получать и более деше-
вые сорта мяса, мелко изрубленного,1
Прекрасным кормом для форелей служат слизни и дождевые черви, из-
мельченные на мясорубке и смешанные с кровью теплокровных животных..
Охотно едят форели измельченное мясо рыб, напр. плотвы, но при этом
необходимо удалять кости, так как иначе острые кости плотвы могут пора-
нить кишечник форели.
Чтобы показать, хотя на одном примере, какое число форелей можно
откармливать в бассейне известной величины, я делаю следующую выписку
из одной специальной статьи: „В Гавитауне, в Шотландии, форели выкармли-
ваются в прудах, имеющих длину в 15 — 40 м, ширину в 3—41/э м и глубину
посредине в l1/^ л, а по концам 0,2 лг Пруды должны быть вообще такой
глубины, чтобы форели могли на дне их скрываться от солнечных лучей,,
и такой ширины, чтобы можно было обозревать с берегов все дно их.
Вода никогда не нагревается выше 12 по R* Форелей сажают в пруд
столько, чтобы на каждую приходилась площадь, равная длине рыбы
в квадрате, т. е* на рыбу, примерно, в 30 см длины полагается площадь
в 30 X 30 = 900 л-e. сл. Стало быть, употребляя нашу прежнюю меру»,
на 1 кв. см площади пруда можно посадить 144 четырехвершковых форелей,
или 100 форелей по 20 см.
Вряд ли может в настоящее время подлежать сомнению возможность-
откармливания форелей в виду того, что существуют тысячи хозяйств,
1 В одном из форелеводных хозяйств, под Петроградом, для корма форелей скупали ста-
рых лошадей, „на кожу*, и по мере надобности их резали, сдирали кожу, мясо на масорубк&
измельчали и употребляли на корм форелей в прудах, а кожу и кости продавали».
257
в которых это производится постоянно и считается выгодной операцией; мало
того, я знаю случаи, где откармливанием форелей занимались рыботорговцы,
конечно, не иначе как с коммерческой целью. Но дело в том, что выгод-
ность, а стало быть, возможность откармливания определяется стоимостью
товара.
В окрестностях Петрограда (Гостилицы, Плюсса, Луга) занимались форе-
леводством некоторые любители и крестьяне и находили это выгодным; но
они пользовались преимущественно только естественным кормом, находи*
вшимся в их прудах.
Хорошо организованное форельное хозяйство с откармливанием форелей
находилось у Чикина близ ст- Сиверской. ь Откармливанием искусственными
кормами занимаются в рыбоводных хозяйствах бывш. Курляндской и Лиф-
ляндской губерниях и Польше. В некоторых из этих хозяйств, напр., Катц^
данген, употребляется для этого, между прочим, мясной порошок. Для этого
мясо павших лошадей и рогатого скота сушится в особых ригах, размалы-
вается и в виде порошка сохраняется долгое время.
Считаю необходимым остайовиться на одном явлении, невыясненность
которого может привести всякого рыбовода в изумление и заставить его
Рис. 114. Устойчивая (овальная) бочка для перевозки
живой рыбы; справа — крышка.
строить ложные предполо-
жения.
Рыбаки говорят: „в море
(озере) рыбы не накопишь".
Эта пословица имеет полное
применение к форелевым
прудам. Если рыбозод не-
скончаемо бережет свою фо-
рель в пруде, то он будет
поражен тем, что количе-
ство форелей по весу будет*
всегда оставаться приблизи-
тельно одинаковым, а не
• увеличиваться, и сколько
’бы он ни сажал вновь форелей, как долго он ни держал бы их
в пруде, это число всегда будет определяться количеством имеющегося корма
в пруде и количеством кислорода в воде; а все излишне посаженные в пруд
рыбы, равно старые форели, будут исчезать. Видя это исчезновение, хозяин
неизбежно будет думать, что у него кто-то крадет форель, предполагая, что
если бы форель погибла естественной смертью, то он нашел бы в своем
пруде трупы или по крайней мере косточки форельные. Между тем, этого
почти никогда не бывает; снулую рыбу можно увидеть только летом, когда
она, вздутая газами, всплывает наверх; но затем она погружается на дно
и бесследно исчезает в весьма короткий промежуток времени, будь то летом
или зимой. Дело в том, что тогда как растительные ткани, напр., древесина,
сохраняются в воде неопределенно долгое время (напр., до сих пор сохра-
нились сваи доисторического периода свайных построек), животные ткачи, не
исключая костей и рыбьей чешуи, чрезвычайно быстро разрушаются в воде;
опыты, произведенные мною на Ник. рыб. заводе, показали, что мертвая рыба
в 1 — 2 фунта веса разрушается без остатка иногда уже в 4 недели. Этим
! Близ деревни Заречье, в верхнем течении р. Оредеж. Пэ данчым собранным в 1911 г.
Н. А. Бородиным, устройство 13 прудов (3 дес.) обошлось около 10.030 руб.
В- хозяйстве имелось: 100 взрослых производителей, 1.09J четырехлегних, 22.090 однолетних
и двухлетних до 50.03Э молоди, сеголеток; 3 тысячи трехлетних были проданы по 80 коп.
•за шгуку. 4-летние форели были запроданы в ресторан по 1 руб. за штуку. Вся перечисленная
рыба стоила не менее 12.009 руб. Ежегодный доход хозяйства до 2 тыс. руб., ил i 500—600 р.
^ дезягин^.	//- /С
252
обусловливается исчезновение старых рыб в прудах, а равно всех рыб, за-
снувших, нанр., под льдом от задушения, от старости или другой причины.
В заключение, не входя в детали, мы считаем необходимым познакомить,
читателей с некотсрь мн формулами д-ра Э. Вальтера, а затем приведем
таблицы, характеризующие питательность как естественного планктона, так
и искусственных кормов.
I. Формула для определения количества посадки:
где:	в — количество посадки (число голов) при естественной продук-
тивности пруда, без удобрения и кормления.
L — средний общий прирост, соответствующий естественной про-
дуктивности пруда.
z—желательный прирост веса в штуке.
v — средняя годовая потеря особей данного возраста.
А—общий вес улова.
Е —общий вес первоначальной посадки,
а — вес выловленной рыбы в штуке,
е— вес посаженной рыбы в штуке.
II. Формула для вычисления потребного корма:
А — (Bz — Z)a,
где:	А—количество килограммов корма.
а — кормовой коэфициент, т. е. количество килограммов корма, по-
требное для производства 1 килограмма добавочного прироста
(общее количества корма).
В — общее число рыб, увеличенное в расчете на дополнительный
’ корм.
Z — прирост, соответствующий естественной производительности^
водоема (естественный прирост).
Z’—проектируемый средний прирост однсй штуки.
Таким образом, чтобы определить потребнее количество корма, надо уве-
личенный прирост пемножить ьа кормовой ксэфициент. Увеличение ие при-
роста вследствие подкорма получается, если из общего прироста вычесть
прирост, обусловленный естественной гроизводительностью водоема (т. е. есте-
ственный прирост).
Общий же прирост определяется помножением проектируемого веса одной
особи на число их.
Таким же порядком по более сложным формулам вычисляется количество
удобрений при определенном излишке посадки, число лишней посадки при
определенном количестве кормов и удобрения, а также расход на кормление
или удобрение при определенной дсбав чной посадке и т. п.
Большой интерес представляет таблица анализов планктона (1900 г.).
Замментийскях деревенских прудов, составленная го Кнауте.
Таблица I
АНАЛИЗЫ ПЛАНКТОНА ЗАММЕНГИНСКИХ ПРУДОВ (1903 г.)
Название прудов и состав
планктона
В 100 г сух вещества найдено (в г)
			 Н			а
£С			5?	Ж		о Crt
К 4> Е- О	л №		и у о М	й о 2 й я о- к		£ О ш р- < н Ноу Й И 4>
CL G	ю		5 з	я < < о		S ’ Q, 01 4J
о	О		g а	S S3	й	•О "С 03 о
О	О	&	> й го ...	S ®		и V О
О.	Е- О	S	й Н го и		О		, is о т“' ч н
Ь О	S	к	U я LQ Q.	X н		СО и У*
Деревенский пруд I. ’
Половина мая; Euglena, Protococcus дафнии, volvox . . .
26 мая: состав гот же, но в полдень появляется вне’-
запно на поверхности впервые большое количество
коловраток, яиц дафний.................................
28 мая: коловратки покрывают поверхность пруда . . .
29 ,, то же.......................................;	. .
Деревенский пруд II.
Половина мая: Euglena, Protococcus, дафнии.............
24 мая* все водоросли исчезли, зато сильно развились
дафнии и коловратки . .................................
мая то же..........................................
26
27
28
29
Громадное развитие дафний и коловраток, вслед-
ствие чего пруд ок раите j в ярко-красный
цвет (ср.дн. из двух анализов) . ,..........
Деревенский пруд III.
Protococcus, Daphnia, особен-
одиночно Cyclops (с^едн. из
47,3 40,6
58,9! 53,8'
56,4 55,2
55,г
s6,4:
57,4:
52,2
56,5
6,4 12,8
8,1 25,4:
4,8
10,8,
13,6!
14,2|
6,2
5,8
6Д I
6,5 ; 17,7
6,4117,8i
6,6
14,9
18,2
18,6
22,4
7,2!
1,4
14,51
1 л п!
58.0
57,6; 55,9 14.0|
56,8. 53,8 15,2
60,7'58,2 17,2'
60,8 58,4;
1,6
2,1
1,8
9,0
8,9
8,7
28,4
16,8!
17,4’
17,5:
9,5
19,4
21,4
23,0
0,9
0,7
8,2
8,2
! 1з,о!
12,7
26,0
28,0
Половина мая: Euglena и
но много Ostracodae,
д^ух аналивов) ....
25 мая: Водоросли и Cyclops отсутствуют, преимуще-
ственно да рнии и Ostracodae ...........................
27 мая: дафний больше, Ostracodae......................
29 м дафнии господствуют, Ostracodae..................
Карповый пруд HI и IV.
Середина мая: Volvox, Cyclops, дафнии . .
Конец мая: Volvox, Cyclops, дафнии . . . .
Кроме того* Planorbis, marginatus - * . , .
Limnea stagnalis var tumida .	......
Amplexa .......................... * * - 
личинки Limnophilus...............*
личинки др. сетчатокрылых . . . . .
। оловастики лягушек • -............
spirogyra и др, водоросли...........
разные травы........................
31,9 33,2| 8,7 3,05; 7,25
33,4 32,9 19.7: 1,2 | 7,3
35,6 31,2 18,0
42,4:43,9 16,«
4 6,61 <15,3 16,1
1,2
1,0
1,0
7,4
7,6
6,9
4бд i
39,4!
38,8'
32,2!
28,4
10,2
16,4
18,8
24,2
36,4| 31,2 7,7!
49,4'45,2,12,6
9,5 9,51
21,8 21,8
18,li " 
39,4|
42,2'
69,2
20,2
7,6
18,2
24,31
18,1: >2,51
29,6!
34 4
692: 11,8
6,4’
4,0
7,6
3,2
3,7
2,8
4,2
8,2
6,2
1,2
6,2
6,1
112,4
! 9,4
12 б! 3,4-16,6
4,3 4,б|35,7
5,2
37,8
; 42,1
: 28,7
: 68,6
' 51,11
I 55,2t
I 33 6
38,2
17,8,
24,6
6,6|
2,1
6,2
10,0
10,2
14,0
350
1 Таблица наглядно покалывает не только степень питательности планктона в объемной
единице воды при разном составе и разной густоте его, но и насколько бога ьг питательными
веществами деревенские пруды, постоянно удобряемые извержениями домашних живота их и
водяных птиц, а также стекающей в них из хлевов навозной жижей.
254
Состав планктона, конечно, меняется не только по временам года, в зави-
симости от перемен гидро-метеорологических условий, но и благодаря потре-
блению его рыбами, которые, как мы, видели выбирают из общей массы то,
что им по силам и по вкусу.
Животный планктон, как видно из приводимой ниже таблицы, содержит
(в среднем из 4-х анализов) приблизительно вдвое больше питательных ве-
ществ, чем растительный планктон.
Таблица II
СОСТАВ РАЗЛИЧНЫХ СОРТОВ ПЛАНКТОНА В 100 г
СУХОГО ВЕЩЕСТВА
№№	Главный состав планктона	• Протеин	1 ж  тир	I- Зола
п/п		В	г р а м	мах
1	Одноклеточные водоросли, отдельные экземпляры . .	36,88	м	8,7
2	Одноклето 4ные водоросли и отдельные экземпляры циклоп . . . . 		46,25	5,6	7,6
3	То же из другого пруда . • • •			48,75	5,7	7,6 ’
4	Cyclops, Daphnia, водоросли 	 Cyclops и водсрэсли		52,50	9,8	11,6
5		61,25	8,4	10,2
6	Daphnia, Cyclops, Volvox . -	-	. . . . . . Cyclops и Volvox		'61,87	10,8	18,2
7		67,50	9,0	12,4
8	Исключительно Daphnia	'	- ....	63,75	10,6	1±,2
9	Cyclops	  .	- 		61,25	8,6	14,2
10	Daphnia, Cyclops, Botatoriae			66,63	9,2	16,35
11	Daphnia	.............	69,06	10,4	17,90
Таблица Ш
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И СОДЕРЖАНИЕ ПИТ АТ. ВЕЩЕСТВ ГЛАВНЫХ
КОРМОВЫХ СРЕДСТВ ДЛЯ РЫБ 
В среднем на 100 г сухого
вещества, в граммах
При искусственном опыте
&
Протеин
Из этого переварено при опытах на
карпах, в граммах
Кормовые вещества
3
и
а
—							
к		л *=с		о		я
ч		о		и		я
о		Он		х		
ю		<	X	3	«5	о
	о.	>>	я	о я		я'
ю о 1 я 1 CJ ° 1	а £	н 5	Безвод	Сырое	3 о	эВ О О, S и
&s
о
Молодые га- j
лицицийчк. |
карпы
Лаугицкие
карпы
66,0
13,7 19,20
Либиховская мясная мука
То же после долгого стоя-
ния испорч............
Гамбургская	мука	из
туш № 1	....	.	в
Гамбургская	мука	из
туш № 2 Гамбур гская	мука	из
туш № 3	• »  .	- -
Го же из Альтона
Мясная мука .
Кровяная мука
мая ....
То же пересушен.
Рыбная мука . .
Мука из колюшек
То же пересунь .
Дафнии свеж. . .
„ высушен.
Животн. и растит, планк-
тон свежий смешанный
Лупины свежие без уда-
ления горечи ........
То же удалив горькие ве-
щества вымачиванием
Тоже, но к уто сварен-
ные ...............
Конские бабы ....
Вика...............
Горох ...... . .
Маис...............
Ржаные от уби ....
Пшенич. „	....
Льняные жмыхи . . .
Рапсовые жмыхи . . .
Мука из подсолнечных
ЖМЫХ...............
Меласс т.............
- Картофель мучнистый,
хорошо сваренный . -
Картофель водянистый .
66,0
13,7 1^,20
- j 2,6
— I 2,6
54,3
IQ &
Я
з
Взросл, га-
лицийские
карпы
О. К £	Гидро	| уГЛерОД )	h Сырой протеин	Жир
О Я
К
S
о
h
U с
5
о
«
К
58.4- 26,4) 12,4) — |
 :	) I
I 56,3; 24,8^ 20,0 — =
I  *
I 52,1 21,01 20,41 — 1
48,8 14,б| 14,8 —
..........| 58,0 21,5 ,9.2о|
нормаль- ! I
. ! 91,91 26,2 0,7,
. 90,21 0,6 j 0,8)
’. 56,0 22,41 2,1!
. 62,2 18,9 2.1
2,3
112,2
I 4,8 - | -
 9,8; 6,4 —
6,2:16,4
66,2: 2,5
65,41
62,4l
58.61 —
43,2! 1о:2
0,2
. 47,9i 0,2
 ) 47,91 2,б1
. 25,0:
. 26,4
. 22,6
. 10,1
 14,5;
 13,8;
. ' 28,5 i
. 30,7;
34,7
2,0
2,1
2,9| -
2,9! —
1,0 —
0,2 —
6,3 29,7
6,7 22,9
53,6 15,4)
49,4) 14,2;
49,6 18,2:
/18,9; 51,2
18,1 40,0 38,8 19,4
 12,2 36,2 34,4 19,2'
i 25р6 38,6 32,9; 13,1
9,10 — 52,8: 18.4
87,6 86,5! — !
27,0
52,8:
18.4-
54,2
15,5
48,9
18,4
: 53,0
18,4
4,5
4.5
40,0
23,2
21,6
17,8
4, >
7,2 18,2
9,4 10,2
0,1 20,9
22,9;
48,9
486 10,2
, 53,0 16А
4,7; 68,б! 10,21
3,4 59,0! юлу
3 6 55,0:12,0
6,2) 9^8130Д| б0
8,2112,5)23,7: 8,0
8,2
10,2
8,2
0,8
2,0
2,6
6,7
1,6
L8
1,9
8,4 20,9
8,2 - ’
3 8 10,7: 32,11 5,6
6,9
6,6.
5,4|
2,3'
6,0
8,9
9,4
11,31
139
9,о: — 61,3 61,3
•* j	*	*	:
1,2: 0,2 20,7' 5,6 1,1
3,9
26,8
49,4
— 55,7
— 35,4
— 47,7
— ; 41,4
;45,7
1,9
1,8
1,6
10,7:
9,9|
8,9)
5,7 24,0. 36,3
— 85,9
— I 24,3;
— i 50,0
— 48,1
— 42,0
5,8 —
1,8!
10,6
9>7i
38,3 34,3
1,6 —
34,9!
36,2)
3.2 — 121’81
3,2
2,7’
1,6
4,8
4,4
7,3
7,7
6,7
- | 22,8!
5,8 16,8 35,2
5,81 19, з1 36,8
1,2! ..........
1,4
44,8 22,2)
43,2 22,6
5,6
— ! 31,2:19,4
- 1 33,2112,8
— ! 53,2 18,2
— 86,3 —
— 25,6^ —
34,9:
! 45,1
24,1 35,9.
5,4 16,7| 34,9
5,6 20,2[ — !
1,4 44.6; -- )
1,4 44,2 —
13
8,2
5,11
5,8
"3,8
5,2
16,8
10;3
(19
— 119,4' 1,6	47,2: —	— ( —	-	—
— ! 7,6. 3,9	65,4| 7,8	3,7) 66,2	7,9	3,9
10,2 9,91 2,2; 44,9 9,6		2,2! 43,8	—	
9,6; 9,7! 2,4 41,8 —		—  —	9,8	2,4
— | 23,9 2,5	27,2; 24,0	2,6 28,0	—	
— 24Д 7,1	21,3| —	i	23,7	7,4
— ; 80,8 11,2	21,9 31,0| 11,4 21,8		—	
— ) 9,0 — 1	61,3 9,0	— 61,3	9,0	—
I 	  		19,9 1,8	— 20,0	1,8	—
— ! 1,4: —	14,21 1-4	— 113,6	-	__
66,4
40, £
22,2
61,3
19,8
В этой таблице анализы растительных кормов заимствованы из таблиц Вальтера и Лемана, а
остальные анализы и определения средней переводимости принадлежат К. Кнауте.
К атому помещаем еце таблицу химического состава кормовых веществ из таблиц д-ра Эм. Вольфа*
все
256
Таблица IV
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ КОРМОВЫХ ВЕЩЕСТВ
1	&	1 	Ш	1 1	.	33 ft	! I	s	i я t Вода	j	Азот	ej 0	Кали	j H a T p	Из iirCT’.	i| Магнезия	j* Фосфо.ная кислъта ; Серная кислота j! Кремневая || кислота	Хлор
Средний в ЮОО частях высушенного на воздухе вещества
Конские бобы.............
Горох ................• .
Кормовая вика
Лунин ...................
Маис.....................
Яровая рожь..............
Озимая рожь..............
Желуди ' • ..............
Конский каштан (свежий) .. .
Тыква (целый плод).......
Ячменные отруби ......
Маисовая мука............
Рисовая кормовая мука . , .
Рисовая шелуха...........
Ржаные отруби ...........
Ржаная мука..............
Пшеничные отруби.........
Пивные дрожжи ...........
Свекловичная меласса ....
Кокосовые жмыхи .....
Льняные жмыхи . . . • . .
Рапсовые жмыхи ......
Подсолнечные жмыхи ....
Мясная кормотая мука . . .
Рыбная мука кормовая . . ,.
Мясо млекопитающих ....
Майские жуки свежие ....
♦
i 145 140,8| 31,0
1143
35,8. 23,4
12,9'
10,1
. 1143 44,0j 26.6; 8,0
. 1130 56,6 37,o! 11,4
. J144 116,Oj 12,4
.1143,	--
• , 143
.553
493
. pool 1,11 4,4|
. 1120 117,6 49,5
. ' 140 ! 16,0i. 5,э|
'  i 1 I
, 100.19,1; 54,7
. 1100 | 4.91 163,«|
. 1125 23,2! 71,9|
. 1142 16,8 16,9;
I ' I '
. ' 131,22,4i 53,5; 15,3
. \ 766 I 7,8; 10,б1 0,4.'
. j 172 12,8; 82,б| 58,7
— 18,0
17, б.117,9
4,0, 9,8^
6.9 12,0
0.3
0,2
2,1;
0,з1
0,11
-I
0,3!
I
0,1
1,5 [
2,2
2,8 i
0,3.
8,3;
ц
6,1|
2,4
19,4,
I
6,5,
0,5
0,7
М|
0,3 ।
1,9]
0,4
1,2 !
3,7
6,2
5,8
6,3j
7Д!
0,9; 0,9
0.7j
0,2
1,2i
O^j 0,8
0,51 2,1
0,з ’ 0,2
o,3 1,5 ।
0,T
юд!
2,2
1.9
2,4
4,5
1,9
2,2
2,0
0,5
0,1
0,2
3,1
0,9
9,5
ОД
11,4
1,4
12,1
8,4
9,9
14,2
5,7
9,2
8,5.
2,7 I
W I
9,1 '
23,8
4Д
34,4 i
3,2 |
9,0 [ 26,9
3,9
0,5
1,1	0,2	0,5
0,8	0,2	0,4
1,0	0,3	0,7
3,2	0,1	0,3
0,1	0,3	0,2
—	0,2	—
0,2	0,3	0,1
0,4	0,1	0,2
0,3	0,3	0,8
0,1	0,3	—
0,9	24,1	0,6
—	—	—
0,2	10,3	—
0,7		0,2
1,4 —
Рыбоводство —17
1.5
4,1
0,3
1127 37,4, 53,3 19,6
122 j 47,21 51,3 12,5
113 । 50,5! 57,0|13,0|
103 i 59,7 49,7; 11,7!
1115	15.9 0.9
72 20,0| 350 —
 763 35,2 10,2:
j 704 30,1 13,4l
3,8.1
5,0
1,5' 5,5
0,8- 4,3
1.91 7,1 I
— ' 5>4
0,5! 3,6
— i 121
1,0' 0,3
0,8. 0,4
3,0 13,0
8,1 16,2
7,3
8,1
0,6
20,0
21,5
6,9 j
8,4
0,3 4,2,
1,1 5,6
257
1,6
1,8
1,7
3,4
1,0
0,2
0,2
35
0,3
1,8
6,4
2,9
0,3
0,1
8,2
6,2
0,4
0,4
0,3
0,3
0,1 0,1 ! 0,5
0,2 0.2 j —
. I
I
Таблица V
ПРОЦЕНТНОЕ СОДЕРЖАНИЕ ПРОТЕИНА,
*	В КОРМАХ
УГЛЕВОДОВ И ЖИРА
Кормовые вещества	Вода	Зола	। Сырой прот. 1	Углеводы		Жир
				Клет- чатка I		 1	! Безазсн | i тист. 1	
		П р	31 !' : . о Л к	'	е и	т ы	
Растительные продукты Кукуруза обыкновенная . < .... - 			11,3	м	10,5	1,7	70Д	5,0
Кукурузная мука	  *	15,0	1.4	9,2	1,9	68 Р	3,8
	2,4	1,2	11,2	11,9	60Д	6,2
Пшеница средняя				10,5	1,8	11,9	1,8	71,9	2Д
Пшеничная мука	  *	’ . . .	10,0	3,2	12,2	3,2	59,6	4,8
Отруби пшеничные		П,9	5,8	15,4	.9,0	53,9	4,0
Роль ♦	*	‘				8,7	2,1	14,3	1,5	74,5	1,9
Ржаная мука			13,1	0,7	6,7	0,4	78,3	0,8
Отруби			11,6	34	14,6	3,5	65.9	2,8
Ячмень . 		►	-	10,8	2,5	12,0	4.2	68,7	1,8
Овсяная мука . . . .			7,9	2,0	14,7	0,9	67,4	7,1
Овсяная пыль , - ...... 			6,5	6,9	13,5	18,2	50,2	4,8
Конские бобы 		11,3	3,8	26,6	7,2	50,1	1,0
Просо, зерно			12,1	2,8	10,9	8Д	62,6	3,5
Мука из льняных жмыхов по старому способу . . .	9,8	5,5	33,9	7,3	35,7	7,8
То же но новому способу ...	9,0	5,5	3/,5	8,9	36 Д	2,0
Подсолнечные жмыхи			10,8	6,7	32,8	13,5	21Д	9Д
Рапсовые жмыхи 			10,0	7,9	31,2	11,3	30,0	9,6
Кукурузные жмыхи	 •	 •	7,4	8,8	36,7.	3,8	17,3	26,0
Сухая пивная дробина 				8,7	3,7	25,0	13,6	42,3	6,7
	8,4	4,5	ь, 1	17,5	60,8	0,7
Сухой свекл, жом		........ • • . Кормовая свекла . . . 	'	• • Картофель		 Желуди			90,9 79Д 55,3	1Д 0,9 1,0	1,4 2Д 2,5	0.9 0,4 4,4	5,5 17,4 34,8	0,2 од 1,9
Животные продукты Сухая кровь				8,5	4,7	84,4	—		2,5
Мясные отбросы 			10,7	4Д	71,2		0,3	13,7
Мука из целых туш 		’		7,0	15,9	53,9	5,8	5,6	11,8
Мука из мяса и костей				6,0	37,4	. 32,5	—	6,3	10,8
Снятое молоко из сепаратора 		90,6	0,7	3,1	— .	5,3 4,0	0,3.
	90,1	0,7	4,6	——		1Д
Сыворотка 				93,8	0,4	Дб		5Д	ОД
258
ЦИТИРОВАННАЯ ЛИТЕРАТУРА И НЕКОТОРЫЕ ПОСОБИЯ ДЛЯ ОЗНАКОМЛЕНИЯ
С РЫБОВОДСТВОМ И С ЖИЗНЬЮ ПРЕСНЫХ ВОД.
„Из Никольского рыбоводного заводя*4.
Под редакцией 0. А. Гримма.
№ 1. 1899 г.
И. Н. Арнольд. 0 планктонных исследованиях на Никольском Рыбозодном заводе в
1887 году. Предварительный отчет.
И. Н. Арнольд* Список организмов, найденных в водоемах, прилегающих к Никольскому
рыбоводному заводу.
Б. А. Гейнеман. О планктонных исследованиях на озере Пестово в 1898 году.
Д-р 0. А* Гримм* Явнобрачные растения и высшие споровые, встречающиеся в водоемах,
окружающих Никольский рыбоводный завод.
Д-р О. А. Гримм. О выводе лососевых мальков в сырой атмосфере.
№ 2. 1899 г.
0. А. Гримм, Рыбы Валдайских озер и их лов.
0* А. Грним. Дальнейшие опыты над выводом мальков в сырой атмосфере.
0. А* Гримм* Уловы рыб в оз. Пестово. За время с 1882 по 1898 год.
№ 3. 1899 г.
И. Н* Арнольд* О летнем и зимнем составе планктона в некоторых водоемах Валдайской
возвышенности в связи с вопросом о питании рыб.
И. Н* Арнольд* Заметка о глубоководных термометрах.
Б. А* Гейнеман. К вопросу о просачивании нефти сквозь дерево.
О* А. Гримм* Температура воды оз. Пестово.
№ 4. 1901 г.
И* В* Кучин. О пище мальков некоторых рыб.
О* А. Гримм. Азовские сельди.
О* А. Гримм и И. Н. Арнольд. Влияние смолы и каменноугольного дегтя на рыб.
0. А* Гримм* Вес свежих и высушенных мальков некоторых озерных рыб.
И. В* Кучин. Количественное определение планктона Пестовского озера за 1899 — 1900 г.
№ 5. 1901 г.
0* А* Гримм* Флора окрестностей Никольского рыбоводного завода.
О. А. Гримм* Опыт применения метода взвешиваний для определения роста рыб в зави-
симости от егтесственного корма,
И. В* Кучин* Животные, не вошедшие в список фауны окрестностей Никольского рыбо-
водного завода.
И. Н* Арнольд* Заметка о гибели куринского лосося в садках, и о буром осадке на ло-
сосевой икре в рыбоводных заводах.
Й. Н. Биппен* Деятельность Усть-Лужского отделения Никольского рыбоводного завода.
№ 6. 1902 г.
Б. А. Гейнеман* Исследование озера Вигры, в биологическом и рыболовном отношениях.
Б. А* Гейнеман* Пища некоторых видов рыб в различных возрастах.
И* Арнольд. Наблюдения над питанием рыб в некоторых водоемах Валдайской возвы-
шенности.
В. Редикорпев* Фаунистические исследования на Никольском заводе летом 1901 г*
№ 7. 1903 г.
В. Н* ЯнковскНЙ* Съемка озера Пестова и рельеф дна его,
Й* В* Кучин. Планктонные исследования на озере Ильмене летом и осенью 1902 года,.
И. В. Кучин* Наблюдения Над Жизнью ильменского снетка,
А» Линко* Cladocera из Ильменя и некоторых его окрестностей.
А* Линко* Cladocera Белооэера и некоторых других с ним соседних.
И. И. Арнольд. Список животных и водорослей, новых для фауны и флоры окрестностей
Никольского рыбоводного завода.
№ 8. 1903 г.
О. А* Гримм. Температура воды озера Пестова 7-го Октября 1899 года по 1-е октября
1901 года.
— 259 —
К, К. Гильзен. Исследование грунта озер России. Озеро Песчино, Малое Липко и
Долгое.
№ 9. 1904 г.
Д-р О* Аг Гримм* Озерные сплавины и их образование.
И. Арнольд. Планктон озера Пестова Новгородской губернии 1902 — 1933 г.
А* Скориков. К сведениям о планктоне озера Пестова.
А. Лебедннцев. Газовый обмен замкнутых водоемов и его значение для рыбоводства.
О. А. Гримм О влиянии температуры н& прирост рыбы.
А. Лебединцев. Опыт систематического исследования озера в гидро-химико-биологическом
отношении за год.
А» Гримм. Температура воздуха, воды, атмосферные осадки, уровень воды, ледяной и
снежный покровы озера Пестово с Декабря 1899 по Август 1901 года по данным метеорологи-
ской станции Никольского рыбоводного завода.
№ 10. 1905.
Д-р О. А, Гримм. Обзор деятельности Никольского рыбоводного завода за 50 лет его су-
ществования.
А.	Лебединцев» Опыт систематического исследования озера в гидро-химико биологическом
отношении за год.
Л. Лебединцев. Материалы по гидрологии северной части Кавказского побережья Чер-
ного моря.
№ 11. 1908 г.
К. Гильзев. Материалы по исследованию грунта озера Пестово Новгородской губернии
Демянского уезда.
В.	Гейнеман. Количественное определение планктона озера Пестово с Мая 1901 по Май
1905 года в связи с периодическими колебаниями его в течении предшествующих лет.
А. Лебединцев. Результаты анализа осенней воды и планктонных уловов озера Ильмняе
Новгородской губ.
Ns 12. 1909 г.
А. ЛебединЦев, и IL И. Эглит. Успешные результаты разведения ряпушки (Coregonus
albula) в казенном озере Пестово Новгородской губ.
№ 13. 1911 г.
И. Лихачев» О зоопланктоне озера Пестова Новгородской губ. 1905-—1906 год.
К. Гильзен. Материалы по исследованию грунта прудов Никольского завода в Новгород-
ской Губ. Демянского уезда.
О жизни водоемов.
0. Захарнас. Планктон наших прудов и озер. „В. Знания" 1911 г. Кг 5.
А. Г. Генкель. Что такое планктон? „В. Знания" 1911 г. № 3,
Пр. К. Ламперт. Жизнь пресных вод* Перевод под ред. П. А. Холодковского и И. Д. Куз-
нецова. Изд. Девриена. 1903.
А.	Л» Бевинг. К изучению придонной жизни реки Волги (Монографии Волжск, биолог,
станции Сарат. Общ. Естесгвоиспыт. № 1, Саратов 1924 г.).
Форель Ф. А. Руководство по озероведению. Перевод Александрова К. под ред.
И* Д. Кузнецова СПТ 1912 г.
Шмидт П. Ю. Жизнь пресных вод 1906 г.
Н. В. Воронков. Планктон пресных вод, Москва, 1913.
Ласточкин Д. А. Стоячие водоемы. Озера и пруды. Изд. „Основа", Иваново-Вознесенск,
1925 г.
Лепнева С. Г. Очерки из жизни пресных вод. Руководство для экскурсий по небольшим
водоемам-прудам и рекам.
Лианн А. Н. Пресные воды и их жизнь. Изд 1926 г.
Лункевич В. В. Жизнь в капле воды, изд. Начатки знаний, Л-д 1928.
Лункевич В. В. „Невидимые друзья и враги людей". Гиз. 1929.
Программа предварительного исследования озер, вып. I и 2 изд. Гос. Русек. Геогр. Обще-
ства, 1904.
Рылов В. М. Жизнь пресных вод. Свободно плавающие организмы. Изд. „Полярн. Звезда".
 Пргрд., 1923.
Рылов В. М. Жизнь пресных вод. Планктон. Изд. „Наука и Школа". Ленинград, 1924.
Озера Карелии» Пособие для краеведов и рыболовов. Изд. Бородинской биологической
станции. Ленинград. 1930.
О рыбах.
Л* П. Сабанеев. Рыбы России. 1892 г.
Еарпахозский Н. А. Определитель пресноводных рыб Европейской России. СПБ. 1898 г.
А. А. Набатов. Устройство пресноводных, а варвумов и уход за ними. Книгоиздат.
К. И. Тихомирова 2-ое. Москва, 1914 г. Ц. z5 к. Школьный аквариум и террариум, как пособие
при изучении природоведения в средней и низшей школах. Изд. Общ. Любит, аквариум.
Москва, 1912 г, Ц. 30 к»
- 260 -
А. Симонова- Как я устроила аквариум- Для юных читателей (Общедоступй. библ. Кн. 46)
„Жизнь и Знание*' Москва, 1924 г. Ц. 15 к.
К- Александров. К методам исследования рыболовных и рыбоводных вод. СПБ. 1911 г.
Напей, также в „В. Рыб/', № 5 — 6.
Естественные производит, силы России. Отд. 2. Рыбы. Изд. Комиссии по иэуч. естест,
производит, сил России при Акад. Наук. П. I. 1920 г.
Л. С. Берг, Рыбы пресных вод России. Ц. 2 р. 11 и-д. Госиздата 1923 (разошлась).
Проф. Н* М. Книпович. Труды Института по изучению Севера. Вып-31. Определительные
таблицы морских и проходных рыб Европ. Ледовитого Океана и морей Белого и Карского.
2-е изд. Научи. Тех. Отд. 1926 г.
А. М. Никольский Таблицы для определения пресноводных рыб Европ. России. Харьков,
1913 г. Ц. 25 к.
И. Ф. Правдин. Руководящие указания к изучению ихтиофауны Костромой. края. Труды
Костром. Науч. Общ. по изучению мести, края. Вып. XXIV, Кострома, 1921 г.
В.	К. Солдатов, Рыбы и рыбный промысел. Госуд. издательство, 1928-
Ф, А* Бараков и А. И. Березовский, Сборник статей по методике определения возраста
и роста рыб, Красноярск, 1926*
И* Ф. Правдин. Схемы измерений рыб и основные элементы вариаций. Статистические
обработки измерений» Под редакцией проф. К. М. Дерюгина. Вып. I. Изд. Тихоокеанск. Научно-
Пром, станции. Владивосток — Ленинград, 1926 г.
О рыбоводстве.
М. Богданов. Как люди научились разводить рыб. Изд 2-е. Н. Аекаоэанэва. СПБ, 1914 г.
Ц. 10 к.
Материалы к изучению русского рыболовства. Том V, вып. 10, Журнал состоявшегося
в декабре 1913 г. совещания по вопросам государственного рыбоводства. ПГ- 1916 г. Ц. 35 к.
Проф. Ф. Спичаков. Крестьянское прудовое хозяйство. Разведение и выращивание рыбы
в крестьянских прудах. „Экономим. Жизнь", Серия „Сельск. Хоз.“ № 44, Москва. 1924 г.
Эмиль Вальтер. Как развести рыбу в маленьких прудах. Руководство по разведению
в небольшом водоеме карпов, форелей, линей, карасей, хищных рыб и раков. Пер. с нем.
К. П. Александров.
Н. А. Бородин. Прудовое хозяйство*—рыбоводство в прудах и озерах. Изд. 4-ое, ис ара вл.
и догтолн. М-на Земл. ПГ., 1916 г.
Н. Бородин, Рыбоводство и рыбный промысел в Зап. Европе и Сев, Америке. 1898 г.
Изд. Деп. Зем. СП5.
А.	А. Лебединцев. Итоги международного рыбоводства в бассейне Балтийского моря за
30 лет. СПБ. 1912 г. Оттиск из журн. „Вести. Рыбопромышл/' 1911 г. № 10— И.
Е* К. Суворов. Работы по искусственному разведению семги. 1920 г. (ВСНХ), Труды Се-
верной Научной промысловой экспедиции. Вып. 8, ПГ* 1921 г.
Материалы к изучена ню русского рыболовства. Изд. Д-та Земледелия, том I, вып. 3.
В.	К. Солдатов. Разведение лососевых пород в Японии*
В* К. Солдатов. Материалы к искусственному, разведению кеты на Амуре в 1939 -—1910 гг.
СПБ.} 1913 г., П. 50 к,
В.	Клер. Очерк рыболовства и рыбоводства в пресных водах Венгрии. СПБ. 1912 г.
(Оттиск из журн. „Вести. Рыбопром. № 4 — 5).
И* Кучин. Опыт оплодотворения икры белорыбицы и стерляди и план дальнейших работ
по развитию рыбоводства в Уральском крае. Екатеринбург. 1910 г. Напечатано также в 3. Урал.
Общ. Люб. Естест. Т. XXX.
Его же. Правительственное и земское рыбоводство в Уральском крае и за границей
в 1912 г., Уфа, 1911 г.
Его же. Рыбоводные заводы и мелкие прудов, хозяйства в Уральском районе (очерк).
„В. Рыб," 1911 г., №5-6.
Его же. Рыбоводство и рыбный промысел на зауральских и приуральских озерах. Изд. Деп*
Зем. 1910 г. СПБ.
Его же. Рыбоводство в Уральск, крае и его’ задачи. „3. Урал. Общ» Любит, Ест,, 1911 г»,
Том XXXI.
И* Шаповал* Об озерах Демско‘Ильчи*еевской лесной дачии рыбоводство в них. ПГ., 1915.
П. П. Сомов* Основы рыбоводной таксации озерных угодий. Изв- отд. рыбоводства и
Научн* промысл* исследований. Т. 1, вып. 2, 1920 г.
М* Сомов* Современные задачи русского озерного хозяйства Жури. „Рыбное хозяйство11
1920 г. № 1 — 4. Изд. Нар. Комис. Продовольствия Главрыба.
И* М. Арнольд* Общедоступнее руководство по рыбоводству» Госйзд,1925 г.
М* И. Тихий. Рыбоводство в водоемах общественного пользования СССР. Ленинград
1927, изд. Гос. Инет. On. Агр.
А* Э* Матиссен, Как приспособить пруд для разведения рыбы» Центр. Упр. Рыболовства.
Издательская часть Научрыббюро, Москва, 1924 г.
Арнольд И. Использование торфян, угодий для целей рыбоводства. Отд. отт. Изв. Гл. Упр.
Зем, и Зем» за 1905 г. (16) СПБ.
261
Клер В. Рыбоводство в школе и дома (4) , Измаил-
Сикорский В. Рыбоводство в прудах и озерах. Об устройстве рыбоводных прудов. С11Б>
190 5 г-
Лебедннцев А. Заметка о весенней перевозке и выращивании маломерной волжской
стерляди в прудах Никольского Рыб, завод „Вести. Рыбпр.“ 190/ г. № 8, 9—10
В. О. Клер. Разведение судака в Венгрии и возможность его культуры в пресных лиманах.
Кишинев» 1912 г.
Макаревич Ф. Мелиоративный кредит как средство развития рыбоводства. Тр. совещ,
по рыбоводству Изд. Деп. Земл. ч. И в. I, 1914 г., СПБ.
Кучин И- Основание Уфимского Отделения Никольского Рыбоводного завода. Вести.
Рыбопр. 1911 г. № 3—4.
И. В. Кучин. Отчет о деятельности Зауральской рыбоводной станции на озере Аракуле
за 1915 год. Записки Урал. Общ. Люб. Ест, XXXVI, 1916 г. Ек-г.
Купли И. Предварит- сообщение об удачном опыте искусствен, оплодотвор. икры бело-
рыбицы. Отд. отт. из Зап, Уральск. Общ. Люб. Еств-, Т. XXIX.
Ку чин. И. Гидробиологические исследования как основа рационального рыбоводства. Отд.
отт. жур. Естествознание и Географии. № 9 1916 года, Москва.
Кучин И. Рыбоводство в Уральском крае Тр. Всерос. Юбил. Лкклим. съезда 1903 г.
в Москве в Пл Москва, 1909 год.
Кучин И. Материалы по рыбоводству и рыболовству в Уральском крае. I Пермское За-
уралье Зап. Уральск. Общ. Люб. Естествознания, т. XXVIII.
Кичагов А. Рыбоводство Р.С.Ф.С.Р. за последнее 10-летие. Бюл. Рыб, Хоз., 1927 г.
Ns 10*
Кичагов А. Результаты выращивания рыбы в прудах Р.С.Ф.С.Р. за 1928 год, Бюл.
Рыб. хоз., 1929 г,, № 4- Москва.
Фортунатов М. Рыбоводство на озере Гокча зимой 1923—'24 гг.. Бюл. Рыб. Хоз. Москва,
1924 г. № 8-9,
Фортунатов М. Рыбоводство на Севанском озере Тр. еовеш,. озер. Стану, т. I в L Эривань,
1927 Г-
Крюков В. Роль рыбацкой кооперации в деле прудового и озерного хоз-ва. „Бюл. Рыб.
ХозЛ 1928 г.,№11.
Тихий М. И. О рыбоводном коэффициенте. Изв. Гос. Инет. Опыт. Агрон, т. III. № 1, 1925.
Кузнецов И. Метод разведения в грунте или покровительство естественному размноже-
нию дальневосточных лососей. Бюл. Рыб. Хоз. № 10, Москва, 1925 г.
Кузнецов И, Материалы к искусственному разведению, кеты на Амуре по наблюдениям
1909—1910 гг.
И. И. Кузнецов. Некоторые наблюдения над размножением амурских и камчатских лососей.
Изв. Тихоокеанской научно-промысловой станции. Владивосток 1926 г.
Елеонскин А. Н. Инструкция по использованию обводнительных и других прудов для
целей рыбоводства. Москва, 1930 г.
А. Елеонскин. Использование торфяных прудов для разведения рыбы. Сельхозгиз, 1930 г.
И. Кучин. Транспортная агрономия на помощь рыбоводству. Жур, „Сельско-хозяйственное
дело на транспорте, 1922 г, № 1.
Его-же. Рыбоводство в связи с мелиорацией „Сельское хозяйство и Пути Сообщения*4
1922 г. № 2—3.
Егс-же, Рыбное хозяйство Урала и его изучение. Уральское Краеведение, 1928 г. Вып. П.
Лесоозерец. Озерное хозяйство в Кыштымском районе Свердловского округа. „Уральский
Охотник44, 1928 г. № 18.
Н. Надеинский. Озеро Синара. Бюллетень Рыбного Хозяйства, 1929 г. № 7—8.
Его же. О пересадках синарского сига, Бюллетень Рыб. Хоз-ва, 1930 г, № 5.
Кичагов А, Е.-951. Госуд. рыбоводство Р.С.Ф.С.Р. Бюл. Рыб. Хоз.’ 1929 г, № 5,
Москва.
Тихий М. И. Состояние государственного рыбоводства в СССР. Изв. Ленингр. Научно-
исследовательского Ихтиологического Института, т, XI вып. I 1930 г.
О раках и разведении их.
К. Ф. Кесслер. Русские речные раки. Труды Русск. Энтомолог. О-ва. Том VIII № 3
и 4 4874 г.
Малахов М. Речные раки в среднем и южном Урале. Записки Уральского О-ва любителей
Естествозн. Том V, 1879 г. Вып. II, стр 31.
П« Беркос. Речной рак. Практическая зоотомия. Вып- II, 1905 г.
И. Н* Арнольд, Рачьи озера Лужского Округа. Извест. Отд. Прикладн» Ихтиолог, и
научно-пром, исслед. т. X, вып. 11. Ленинград 1929 г*
И. В. Кучин, Охрана и разведение раков в озерах и реках. Сельхоэгиз, 1930 г.
ОГЛАВЛЕНИЕ
Стр,
Доктор зоологии О* А* Гримм (краткая биография) И. Кучин................. 5—7
Предисловие И. Кучин.....................................................9 — 10
Очерк развития рыбоводства в СССР и за границей И. Кучин..............  .	11—20
Введение	..................... . ...................... . 21—22
Часть I. ВОДА И ЖИЗНЬ ВОДОЕМА........................................ . . . 23-72
В->да. Состав воды. Испарение, Содержание в воде минеральных солей,
Жесткость» Железистость, Соленость, .Перегнойные кислоты в воде и их значение.
Скопление органических веществ в воде и их передвижение. Содержание га&ов
в воде. Кислород и источники его. Значение грозы. Метод определения кисло-
рода. Углекислота в воде. Азот, Цвет воды. Температура воды. Водная флора.
Водная фауна.
Часть II. РЫБЫ, ИХ СТРОЕНИЕ И ЖИЗНЬ.......................................73-136
Общее понятие. Строение тела рыб, Кожный покров. Чешуя. Пигмент. Скелет.
Мускулатура. Нервная система. Органы чувств. Органы пищеварения. Органы кро-
вообращения. Органы дыхания. Полость тела. Мочевые органы. Половые про-
дукты. Жизненные отправления Химический состав тела рыб. Обмен веществ.
Питание и пищеварение. Движение. Теплота и температура тела- Отправления
мозга. Созревание половых продуктов и наружные признаки, Процесс нереста.
Метаморфоз, Численное соотношение полов и происхождение их. Наследствен-
ность и образование рас. Вредители рыб.
Часть 11L ИСКУССТВЕННОЕ РАЗВЕДЕНИЕ РЫБЫ..................... ............. 137 158
Процесс искусственного оплодотворения икры лососегых рыб. Открытие „су-
хого" (русского) способа оплодотворения".
Практические приемы. Промывка оплодотворенной икры. Системы вырестных
аппаратов. Простейший переносный w завод". Американские аппараты и установки.
Уход за икрой. Вывод и выпуск мальков. Опыты (Гримма) вывода мальков в сы-
рой атмосфере.
Вредители рыб ........................................ 159 —168
Часть IV. РЫБОВОДСТВО В ЕСТЕСТВЕННЫХ ВОДОЕМАХ............................169—183
Лагунное или лиманное рыбоводство. Ручьевое рыбоводство. Жемчужница
и ее разведение. Разведение речных раков.
Часть 'IV. ПРУДОВОЕ ХОЗЯЙСТВО.........................................   184-253
Устройство прудов.
Водоспуски и водосливы. Содержание прудов. Уход за ложем пруда. Борьба
с излишней растительностью. Сенокосилка для прудов. Основы удобрения, Ме-
лиорация прудов.
Карп я его расы. Дикий карп (сазан). Культурные расы карпов.
Карповодство. Выращивание и кормление карпов. Использование кормов.
Линь» лещ и карась.
Стерлядь.
Форелеводство. Лососевые рыбы, их особенности. Форелевые пруды
и речки. Искусственное кормление.
Таблицы- X. Анализы планктона Заментинских прудов II. Состав разных
сортов планктона. III. Химический ссстав и содержание питательных веществ
главных кормовых средств для рыб. IV. Химический состав кормовых веществ.
V. Процентное содержание протеина, углеводов и жира в кормах........2^4—258
Цитированная литература ^^ддкожс^^^пособия . . . . v.........  ,	. 259 —262