Карстен Боте
КНИГА
О
НОЖАХ
КНИГА О НОЖАХ
НОЖИ • ТОПОРЫ • ИНСТРУМЕНТЫ
Ножи, топоры и всевозможные инструменты - верные
помощники человека уже много тысяч лет. И до сих пор они
для нас незаменимы. В этом новом иллюстрированном издании
вы найдете множество полезных сведений, практических
советов и наглядных примеров обращения с ножами, топорами
и инструментами. Эта книга пригодится всем, кто увлекается
ножами: от охотников и рыбаков до коллекционеров и мастеров
резьбы по дереву.
-	Нож: материалы, критерии качества и рекомендации по выбору
-	Виды ножей: от складных до специальных
-	Заточка, обращение и уход
-	Топоры: виды, назначение, использование
-	Заточка ножниц и других инструментов
Карстен Боте изучает ножи много лет
и является авторитетным экспертом
в этой области. Он опубликовал
несколько книг о ножах и других
инструментах. В этом новом издании
собран и обобщен его ценнейший
и разносторонний опыт.

Карстен Боте
КНИГА
НОЖАХ
БЕЛЫЙ
ГОРОД
2
Оглавление
Вступительное слово	______
Расцвет нового хобби	4
Матеиим________________________й
Эволюция лезвия	5
Сорта стали	7
Рукоятка ножа	9
Чехлы для ножей	12
Производства.ножей_______________14
От конвейерного
до штучного производства 14
Лезвие	15
Сборка	20
Критерии качества
при покупке ножа	24
Форма лезвия	25
йиадшаддшдшадышддш!—_2Z
Складные ножи	27
Фиксаторы	28
Оценка перед покупкой	31
Обращение со складными ножами 34
Специальные формы
для особого применения	35
Заточка ножей___________________44
Острота ножа и ее определение 44
Заточка	47
Полировка и правка	52
Инструменты для заточки	57
Оглавление
3
Обращение с ножами	65
Не ошибиться с выбором	65
Обращение	67
Ношение	72
Уход	75
Ремонт	78
Обращение и уход за топорами —93-
Рубка и резка	99
Основы безопасности	103
Уход и ремонт	106
Рукоятка: сделай сам	111
IflUQP______________________   -SZ
Конструкция,
история и изготовление	82
Качество и выбор	87
Формы топоров и топориков	91
Заточка топоров и секир	95
Пилы и другие инструменты	119
Пилы	119
Инструменты
для обработки дерева	122
Отвертка	125
Ножницы	126
Об авторе	130
Указатель	132
Для заметок	138
4
Вступительное слово
Расцвет нового хобби
«Книга о ножах» впервые по-
явилась в продаже больше деся-
ти лет назад. Я и не думал тогда,
что книга будет пользоваться та-
ким спросом и что тема ножей
и топоров заинтересует такое
количество людей. Число кол-
лекционеров ножей с тех пор не
только не снизилось, но, наобо-
рот, увеличилось во много раз.
Еще несколько лет назад чело-
век, носивший при себе нож, ка-
зался оригиналом, а сегодня
красивый нож — такой же не-
пременный атрибут джентльме-
на, как и дорогие наручные ча-
сы. Однако не только фабрики,
производящие ножи, пережи-
вают невиданный подъем, част-
ные мастера тоже находятся
в центре внимания. Да и по те-
левизору нередко показывают
программы, в которых расска-
зывается о традиционных спо-
собах изготовления ножей.
Но у каждой медали есть и об-
ратная сторона. Нет сомнения,
что полицию и армию следует
снабжать ножами лучшего каче-
ства. Но, к несчастью, такие же
ножи становятся оружием бан-
дитов и в этом случае служат
плохую службу. А запрет на но-
шение некоторых видов ножей
очень сильно препятствует даль-
нейшему развитию этого заме-
чательного хобби.
Поэтому, уважаемые читате-
ли, постарайтесь использовать
ножи строго по назначению,
в этом случае никто не вправе
вам запретить иметь при себе
нож. А эта книга во многом по-
может дальнейшему развитию
вашего хобби.
Желаю успехов!
Карстен Боте
Эволюция лезвия
Материал
Эволюция лезвия ◄ 5
Сорта стали « 7
Рукоятка ножа ◄ 9
Чехлы для ножей ◄ 12
Эволюция лезвия
Самая важная часть любого но-
жа — это его лезвие. Его качест-
во и срок службы зависят от сор-
та стали.
Давайте же вкратце просле-
дим непростой путь от перво-
бытного каменного ножа до
современных лезвий из высоко-
прочных сортов стали; разбе-
ремся, какие материалы человек
использовал для изготовления
ножей.
-> Камень - медь - железо
Проще всего рассмотреть раз-
личные материалы лезвия в хро-
нологической последовательно-
сти. Несколько сотен тысяч лет
назад человек столкнулся с пот-
ребностью разрезать пищу. Вна-
чале первобытные люди изго-
тавливали резцы из камня, затем
в ход пошла медь. Благодаря
низкой температуре плавления
медь можно было плавить на
обыкновенных кострах, а про-
ковка изделия молотом повы-
шала его прочность. Однако
медь имеет большой недостаток:
это все же довольно мягкий ме-
талл, поэтому ножи из нее быст-
ро тупятся. Так что даже в мед-
ном веке каменные ножи про-
должали использоваться. Ко-
роткие каменные лезвия приме-
нялись в домашнем хозяйстве,
а длинные медные — на войне
или на охоте.
Позднее выяснилось, что при
добавлении к меди других ме-
таллов в процессе плавки проч-
ность ее заметно увеличивается.
Так появились сплавы — латунь
и бронза.
6
Материал
От каменных,
медных
и железных
до современных
стальных лезвий
пройден очень
долгий путь
От железа к доменной стали
Позднее люди научились полу-
чать железо из горных пород. Но
выплавка железной руды в при-
митивных печах на древесном
угле была очень трудоемким
процессом, а производитель-
ность весьма низкой. К тому же
по своему химическому составу
такое железо содержало мало уг-
лерода и поэтому не отличалось
прочностью. Иногда делались
попытки искусственного обога-
щения железа углеродом.
Обработка металлов прошла
множество промежуточных ста-
дий, прежде чем появились до-
менные печи, которые исполь-
зуются по сей день. В таких пе-
чах из железной руды выплавля-
Насыщение углеродом
Чтобы насытить железо углеродом, кованые
железные бруски помещались в глиняные горшки,
которые затем наполнялись углем. Потом горшки
накрывались, а бруски в них в течение нескольких
дней раскалялись добела; таким образом, углерод
проникал в железо. Но этот процесс отнимал
слишком много времени, а насыщение углеродом
проходило неравномерно: во внешних областях
бруска его оказывалось больше, чем во внутренних.
Спустя несколько дней глиняные горшки охлаждали,
а стальные бруски перековывали, чтобы выровнять
концентрацию углерода.
Железо - сталь
Чем железо отличается от стали?
Сталь - это сплав железа
с углеродом; в нее добавляют
и другие элементы (легирование).
Сталь поддается ковке без дополни-
тельной обработки, а содержание
углерода колеблется между 0,02
и 2,14%. При содержании углерода
более 0,4% металл очень твердый.
А вот если углерода больше 2,14%,
то металл приобретает хрупкость
и превращается в чугун.
Сорта стали
7
ют сталь с добавлением углеро-
да. Если углерода будет больше,
чем 2,14%, то получится чугун:
он очень хрупкий и не поддается
ковке.
Если к раскаленному железу
нагнетать воздух, содержание
углерода будет идеальным для
большинства изделий из стали:
от 1 до 1,7%.
•	+ Твердость стали
Как уже упоминалось, примесь
углерода делает сталь тверже.
Если к железу добавить дру-
гие примеси, помимо углерода
(легирование), то получившая-
ся сталь приобретает дополни-
тельные свойства. Особую проч-
ность стали придают добавки:
хром, кобальт, титан, вольфрам,
молибден и ванадий. Именно
благодаря им ножи из легиро-
ванной стали обладают более
высокими режущими качества-
ми, чем чистый сплав железа
и углерода, хотя по шкале Рок-
велла и то и другое лезвие будут
обладать одинаковой степенью
твердости.
Сорта стали
+ Нержавеющая сталь
Нержавеющей сталью называет-
ся та, что содержит более 12%
хрома. Однако, помимо хрома,
нержавеющая сталь должна со-
держать не более 0,5% углерода.
Если содержание углерода вы-
ше, следует повысить и содержа-
ние хрома.
	4 Трехслойная сталь
Трехслойная сталь производит-
ся преимущественно в северных
широтах. По краям и на верхней
кромке вместо твердых сортов
стали используются более мяг-
кие. Это позволяет сэкономить
дорогой металл, к тому же лез-
вие становится более гибким
и менее ломким.
Лезвия
из трехслойной
(верхнее,
стрелками
обозначен
переход между
сталью и железом)
и из нержавеющей
стали (нижнее)
I
Материал
8
-	♦ Дамасская сталь
Согласно легенде, дамасская
сталь была впервые получена
в городе Дамаске, отсюда и ее
название.
Лезвия из чистой твердой ста-
ли очень легко ломаются. А ведь
хорошее лезвие должно отвечать
двум основным требованиям:
быть твердым, чтобы не тупить-
ся, и в то же время гибким, что-
бы не ломаться.
Этого и хотели добиться да-
масские кузнецы. Они соединя-
ли мягкое железо (в те времена
дешевое) и твердую сталь (в те
времена дорогую) многочислен-
ными слоями друг на друга, а за-
На заметку
Дамасский клинок отличают
особые узоры, состоящие
из кружевных изгибов.
Благодаря узору нож становится
настоящим произведением
искусства. Но прежде чем
нанести узор, следует обработать
лезвие кислотой.
тем разогревали на огне. Рас-
плавленную болванку растяги-
вали, пока слой металла не ста-
новился совсем тонким. При
этом железо и сталь прочно
сплавлялись.
Готовое лезвие обладало каче-
ствами обоих металлов — твер-
достью и одновременно элас-
тичностью.
Дамасские лезвия очень це-
нятся благодаря высокому ка-
честву материала. Однако будьте
внимательны: далеко не все но-
жи, которые могут продаваться
под видом дамасских, настоя-
щие.
-	> Порошковая сталь
Речь идет о стали, особенно бо-
гатой полезными примесями,
а именно карбидами.
Специальным методом обра-
ботки уровень углерода в этой
стали повышен с 1,7 до 2,2%,
при этом карбиды по-прежнему
образуются благодаря приме-
сям. Особенно важен в данном
случае ванадий: он образует осо-
бенно твердые карбиды.
Дамасские ножи
отличаются
прочностью
и эластичностью,
Рукоятка ножа
9
Рукоятка ножа
Не менее важной частью ножа
является рукоятка. Обычно она
изготавливается из особого ма-
териала. Очень редко встреча-
ются ножи, целиком сделанные
из стали.
К сожалению, для изготовле-
ния рукояток нередко использу-
ются материалы, которые вовсе
для этого не подходят. Хороший
материал — тот, что надежно
держится в руках, легко чистит-
ся и, конечно, служит долго.
ЧДревесина
Среди пород древесины для бу-
дущей рукоятки следует выби-
рать наиболее плотную и хоро-
шо пропитанную эфирными
маслами: они предохранят изде-
лие от рассыхания. Лучше всего
подойдут тропические породы.
Перед обработкой деревян-
ную заготовку следует хорошо
высушить. Если изготовить ру-
коятку из влажной древесины,
то при контакте со стальным
лезвием она начнет высыхать
и потрескается. Между рукоят-
кой и лезвием появятся щели.
На заметку
Прежде чем выточить рукоятку,
следует выдержать заготовки
в течение нескольких лет,
чтобы испарилась влага.
Торцы заготовок следует окунуть
в жидкий парафин, чтобы они
не потрескались.
Кроме того, клей может не вы-
держать, и лезвие выпадет из ру-
коятки.
Хорошая рукоятка сделана из
плотного материала, а ее объем
Выбор
материалов
для рукоятки
ножа очень
широк
почти не подвержен изменению.
Такой недостаток древесины,
как склонность к усыханию,
с лихвой компенсируется ее по-
ложительными свойствами: нож
прочно держится даже в мокрой
руке, к тому же дерево создает
ощущение тепла.
Микарта
Несколько отличается от древе-
сины по своим физическим
свойствам микарта. Она состоит
из органических веществ: дере-
ва, бумаги, парусины. Они про-
питаны искусственными смола-
ми и спрессованы. Такой мате-
риал уже не похож на ощупь на
древесину, зато не рассыхается.
Однажды выточенная рукоятка
10
Материал
сохраняет форму и не трескает-
ся. Недостатком является то, что
летящая при обработке пыль
ядовита. Следует избегать вды-
хания.
Олений рог
Еще один интересный матери-
ал — олений рог. Чаще всего
в производстве используют рог
индийского оленя самбара, по-
скольку он содержит минимум
внутренних тканей. К тому же
он дешевле, поскольку обработ-
ка сырья происходит там же,
в Индии, и стоит недорого. Но-
жи с такими рукоятками изго-
тавливаются только вручную,
поскольку заготовки получают-
ся разной толщины, а следова-
тельно, и заклепки должны быть
разными.
Рог буйвола
Рукоятки можно сделать и из ро-
гов буйвола. Кончики рогов вы-
варивают, а затем из них выреза-
ют рукоятки. Чем темнее рог,
тем выше он ценится.
Этот материал не подвержен
высыханию, поэтому пользуется
стабильным спросом. Правда,
из-за повышенной влажности
рог может расслаиваться, и ру-
коятка потеряет вид.
Слоновая кость
Слоновая кость — один из самых
дорогих материалов для изго-
товления рукояток ножей, в то
же время она очень удобна в ис-
пользовании. Ножом с рукоят-
кой из слоновой кости следует
пользоваться постоянно, так ма-
териал лучше всего сохранится.
А вот на сухом воздухе слоновая
кость может потрескаться.
Сегодня действует множество
запретов на экспорт слоновой
кости, поэтому раздобыть ее ле-
гальным путем становится все
труднее. При пересечении гра-
ницы с ножом из слоновой кос-
ти необходимо иметь при себе
сертификат CITES (Конвенция
о международной торговле ви-
дами дикой фауны и флоры, на-
ходящимися под угрозой исчез-
новения), а также разрешение
на ввоз и вывоз.
Из-за законодательных огра-
ничений раздобыть слоновую
кость нелегко, вот почему в по-
следнее время рынок все больше
завоевывает кость мамонта. Ма-
монты вымерли несколько ты-
сяч лет назад, но их кости до сих
пор попадаются в земле. В по-
следнее время объем торговли
костью мамонта существенно
возрос. Кости мамонта находят
в северных широтах, в частно-
сти в Сибири, в зонах вечной
мерзлоты. Приобрести кости
мамонта совсем не сложно.
-> Кость, янтарь,
драгоценные камни
В течение вот уже нескольких
тысяч лет рукоятки ножей дела-
ют из костей. Кость долговеч-
на, хорошо поддается обработке
и очень прочна. Для рукоятки
можно подобрать кости различ-
Рукоятка ножа
11
ных оттенков. В течение послед-
них десятилетий кость часто
имитировали пластмассой.
Очень редко можно встретить
рукоятки из янтаря, перламутра,
полудрагоценных и драгоцен-
ных камней. Из них делают раз-
ве что рукоятки для декоратив-
ных ножей. На ощупь они хо-
лодные и неестественные, к то-
му же довольно хрупкие.
Другие материалы
Среди новых материалов важное
место занимает пластмасса. Не
сдает свои позиции и каучук.
Рукоятки из пластмассы или каучука
подойдут для ножей охотников или
мясников из соображений гигиены
В расплавленном виде этим ма-
териалам придают удобную для
захвата форму. Готовая рукоят-
ка немного шершавая и не вы-
скальзывает даже из мокрых
рук. К тому же такая рукоятка
смягчает отдачу, если таким но-
жом что-то рубят. К сожалению
эти материалы неустойчивы
к высоким температурам.
На заметку
Из соображений гигиены
для забоя скота лучше всего
использовать ножи
с пластмассовыми ручками.
К тому же бессмысленно
снабжать дорогой рукояткой нож,
который окончательно затупится
через несколько недель.
А пластмассовые ручки довольно
эргономичны.
Многие владельцы ножей
предпочитают самостоятельно
решать проблему удобства ру-
коятки. Например, у современ-
ных армейских ножей рукоятки
зачастую обматываются верев-
кой. Такой нож действительно
удобно держать в руке.
Еще поверхность рукояток
делается из рыбьей чешуи. Ис-
пользуется кожа акул или ска-
тов. Она покрыта наростами, по
составу напоминающими зуб-
ную эмаль и очень твердыми.
Ножи, рукоятки которых обер-
нуты рыбьей кожей, никогда не
будут скользить даже в мокрых
руках.
12
Материал
Чехлы для ножей
Ножны с ремнем
безопасности
Чехлы — незаменимый атрибут
для нескладных ножей, без чех-
ла носить такой нож попросту
невозможно. Чехол выполняет
две функции: с одной стороны,
он предохраняет нож, с другой —
его владельца.
Чтобы нож не потерялся,
имеется ряд приспособлений.
Например, можно положить
нож в простейший чехол с воз-
можностью ношения на ремне.
Или использовать специальный
кармашек на брюках.
Две основные формы
Существуют два основных вида
чехлов для ножей. Первый за-
крывает лишь лезвие ножа, во
второй нож помещается вместе
с рукояткой.
Подробнее о чехлах
Чехол — это еще и элегантное
решение для носки ножа, при
этом он не потеряется и всегда
будет под рукой. Из чехла виден
только кончик рукоятки, потя-
нув за который можно вынуть
нож, при этом не развязывая
ремня, и точно так же легко вло-
жить нож обратно. Лучше всего
подбирать чехол из толстой ко-
жи, чтобы он сохранял форму
и без ножа внутри. Так вы смо-
жете пользоваться им без проб-
лем.
Форма исполнения чехла ста-
вит жесткие рамки форме ножа.
В него поместится лишь нож
с небольшой рукояткой и пря-
мым лезвием.
Подбирая чехол, следует об-
ратить внимание, чтобы нож
в нем упирался рукояткой, а не
лезвием, иначе можно прорезать
кожу. Ведь нож входит в чехол
с некоторым усилием, и если
лезвие упирается в край чехла,
оно прорежет его.
Удобный чехол на ремне
Очень удобен чехол, в котором
нож фиксируется ремнем (см.
с. 73). Ремни бывают самые раз-
ные, с кнопкой или без нее. При
наличии кнопки ремень обора-
чивается вокруг рукоятки ножа.
На заметку
Слабое место всех чехлов -
входное отверстие для ножа,
где заканчивается нитка.
В этом месте ее очень просто
перерезать. И заклепка в этом
месте не лучший выход, ведь
производители обычно сперва
прошивают стык, а потом
проделывают отверстие под
заклепку, повреждая таким
образом нитку.
-4 Материал
Классическим материалом для
изготовления чехлов для ножей
является кожа. Но, к сожале-
нию, на материале производите-
ли часто экономят, ведь кожа,
которая лучше всего подойдет
для чехлов, очень дорогая. Нату-
ральная кожа — непростой мате-
Чехлы для ножей
13
риал, и качественные изделия из
нее требуют, как правило, руч-
ной обработки.
Даже в готовом изделии мож-
но заметить небольшую разницу
в толщине и «тягучесть» кожи,
зависящую от влажности возду-
ха. Ее способен исправить опыт-
ный шорник, и только после
этого нож будет сидеть в чехле
безупречно.
Толстая кожа, которая дей-
ствительно способна предохра-
нить хозяина ножа от случайных
порезов, встречается довольно
редко, к тому же она дорогая.
Вот почему многие производи-
тели используют более тонкую
и дешевую кожу, покрывая фут-
ляр изнутри синтетикой или
другими материалами. В этом
нет ничего плохого — чехол все
равно выполняет свою защит-
ную функцию. Еще дальше идут
производители, которые цели-
ком отказываются от кожаных
изделий и делают чехлы либо из
синтетических тканей — кордю-
ры или подобных, — либо во-
обще из пластмассы. Оба вари-
анта позволяют производителям
существенно сэкономить.
держится
прочно
и не потеРяется
Покупка чехла для ножа: критерии
На что стоит прежде всего
обратить внимание, покупая чехол
для ножа? Разумеется, в первую
очередь - на качество кожи.
Она должна быть толстой и тугой.
Затем осмотрите шов: там,
где сходятся два края материала,
должен быть проложен еще один
слой кожи, чтобы нож не разрезал
нитку. Затем рассмотрите ремень:
если он является продолжением
самого чехла, значит
производитель использовал
больше кожи, и такой ремень
крепче. Если же ремень пришит,
значит производитель
сэкономил. В любом случае
ремень должен быть не менее
5 см в ширину, т. е. таким же,
как и брючный ремень.
Производство ножей
Производство ножей
14
15
20
24
25
От конвейерного до штучного производства
Лезвие
Сборка
Критерии качества при покупке ножа
Форма лезвия
От конвейерного до штучного
производства
Выбирая нож, полезно знать
признаки, которые свидетельст-
вуют о его качестве и возможно-
стях.
Процесс изготовления ножа
следует знать не для того, чтобы
уметь сделать его самому, а что-
бы понять, как именно получа-
ется качественный нож и на что
необходимо обратить внимание
при покупке.
Существуют разные произво-
дители ножей. Есть заводы, где
производство поставлено на кон-
вейер. Затем, когда готовая про-
Лезвие
15
дукция перебирается вручную,
бракованные изделия отбра-
сываются. Существуют и пред-
приятия, выпускающие ножи
маленькими партиями. Там ис-
пользование машин очень огра-
ничено.
А еще бывают частные масте-
ра, которые делают ножи по-
штучно. Каждый нож неповто-
рим, в каждом из них по-разно-
му выражены творческие спо-
На заметку
Настоящие золингенские ножи
производятся не в одном цехе,
а несколькими разными
специалистами.
Один цех шлифует, другой
полирует, остальные точат, делают
травление или совершают другие
операции. Многие производители
ножей - частные мастера, которые
всю работу делают у себя дома.
собности мастера. Мастера ред-
ко работают на конкретный за-
каз клиента, они делают ножи
так, как им нравится, а продают
их лишь затем, чтобы окупить
хобби.
Лезвие
Лезвие — важнейшая деталь но-
жа. Вот почему стоит погово-
рить о нем более подробно. Ма-
териалом служит сталь в виде
различных сплавов. В зависи-
мости от добавок материал при-
обретает те или иные свойства
для различного применения.
Существуют различные виды
маркировки стали. Например,
в России первые цифры озна-
чают доли процента углерода,
буквы — название легирующего
элемента. Маркировка stainless
означает «нержавеющая».
Но одних только данных
о сорте стали недостаточно, ведь
прочность лезвия зависит не
только от сорта металла. Мало
также и данных по шкале Рок-
велла. Самое главное, чтобы при
изготовлении ножа была выбра-
на правильная температура пла-
вления, тогда результат будет бе-
зукоризненным. Иногда из хо-
рошей стали при нарушении
технологии получается изделие
хуже качеством, чем из правиль-
но обработанной низкосортной
стали.
Составные
элементы
конструкции
ножа
16
Производство ножей
4 «Вафельница»
Некоторые сорта стали хорошо
плавятся и принимают любую
форму. Именно так в промыш-
ленности и изготавливают ме-
таллические изделия. Болванку
нагревают и заливают расплав-
ленный металл в форму. Так
получают грубую заготовку лез-
вия. Этот процесс сродни выпе-
канию вафель в вафельнице.
Благодаря высокой температуре
и повышенному давлению сталь
становится тверже.
После отливки первоначаль-
ной заготовки ее обрабатыва-
ют более тщательно: шлифуют,
снимают заусенцы, сверлят от-
верстия и т. д.
Для обработки закаленной
стали требуются специальные
инструменты, которые стоят до-
вольно дорого. Поэтому обра-
ботку начинают еще до закалки.
Например, пробить отверстия
совсем нетрудно, но лезвие мо-
жет несколько деформировать-
ся. Поэтому лучше отверстия
сверлить, однако делается это
только при производстве ножей
самого высокого качества или
при штучном изготовлении.
Тепловая обработка
Тепловая обработка, которая в
дальнейшем обеспечивает твер-
дость лезвия, проводится в не-
сколько этапов. Для закалки
лезвия разогревают в печи до
высокой температуры. Необхо-
димую высокую температуру
Окалина
Чтобы лезвие ножа не тускнело
и не покрывалось окалиной,
в камеру, где происходит разогрев,
закачивается специальный газ
(азот) или оттуда откачивается
атмосферный воздух.
Окалина в принципе не портит
качество лезвия. Но удаление
налета с закаленного лезвия
потребует больших усилий.
Важнейшая
деталь ножа -
его лезвие.
Только
располагая
данными о сорте
стали
и проведенной
закалке, можно
сделать выводы
о качестве
изделия
Лезвие
17
Ковка -
обработка -
тепловая
обработка -
закалка - отпуск:
так делают
лезвия ножа
(свыше 720 °C) следует поддер-
живать в течение нескольких ча-
сов; конкретная температура за-
висит от сорта стали. Раньше из-
делия закаляли в открытом огне
кузнечного горна, однако с со-
временной высокосортной ста-
лью это невозможно.
Закалка и отпуск
После того как лезвия долгое
время прокаливали, их быстро
охлаждают, закачивая в камеру
холодный воздух. Металл быст-
ро остывает и становится проч-
нее. Лезвие становится твердым,
но одновременно хрупким. В та-
ком виде лезвие очень легко сло-
мать, поэтому для использова-
ния оно не годится. Необходимо
провести процедуру «отпуска»,
чтобы металл стал эластичным.
Правда, при этом твердость не-
много снижается.
Для проведения «отпуска»
печь с лезвиями снова разогре-
вается, однако на этот раз лишь
до температуры 150—350 °C —
в зависимости от сорта стали
и закалки. Структура стали при
этом выравнивается. Ломкость
снижается, и металл становится
эластичным и годным к исполь-
зованию. При отпуске лезвия
охлаждают не резко, а постепен-
но. Если при закалке четко со-
блюдать отработанную техноло-
«Старение» стали
В течение нескольких недель после
тепловой обработки структура
стали продолжает выравниваться -
это называется отпуском.
Он ускоряет процесс старения.
При комнатной температуре он
протекает очень медленно,
и структура изменяется лишь
незначительно. Свойства
различных сплавов также
меняются, изделия приобретают
твердость.
18
Производство ножей
гию, можно быть уверенным
в положительном результате.
Коробление от закалки
При закалке лезвия подвергают-
ся чудовищной нагрузке, при
этом многие из них искривля-
ются. Искривленное лезвие не-
возможно заточить на плоском
точильном камне.
Искривление может объяс-
няться, к примеру, нарушением
внутренней структуры стали ли-
бо тем, что закалка проходила
неравномерно. Погнутые и ис-
порченные лезвия, как прави-
На заметку
По внешнему виду гнутого лезвия
невозможно определить, случился
ли брак из-за некачественного
материала или при нарушении
технологии тепловой обработки.
Если материал некачественный,
лезвие быстро сломается.
Поэтому лучше всего просто
не покупать ножи с гнутыми
лезвиями.
ло, не поддаются выпрямлению
и идут в отходы.
-> Твердость лезвия
В среде охотников и просто лю-
бителей ножей часто обсуждает-
ся вопрос, какова твердость того
или иного лезвия по Роквеллу.
Когда нож быстро тупится, это
неприятно; в следующий раз
при покупке мы, как правило,
обращаем внимание на твер-
дость лезвия, в надежде, что но-
вый нож не затупится. Однако
это большое заблуждение. Да-
вайте подробнее рассмотрим за-
висимость срока службы лезвия
от твердости материала.
Сталь обладает различными
характеристиками, которые она
приобретает в процессе темпе-
ратурной обработки, проще го-
воря, закалки. Помимо твердо-
сти, сюда относятся вязкость,
ударная вязкость, срок службы
лезвия, износостойкость, устой-
чивость к коррозии, пластич-
ность (способность принимать
нужную форму) и т. д.
Для каждого сорта стали су-
ществуют свои требования к те-
пловой обработке. Полученное
в результате изделие будет обла-
дать теми или иными особенно-
стями, однако измерить некото-
рые из них, например ударную
вязкость, довольно непросто.
Например, ошибочно зака-
лять сталь с пределами колеба-
ний твердости 56—58 до значе-
ния 62 в надежде более выгодно
продать нож из нее. Это все рав-
но что пытаться сделать из бай-
дарки яхту.
К тому же есть области при-
менения, где мягкое, податли-
вое лезвие предпочтительнее.
Например, это справедливо при
изготовлении топоров или охот-
ничьих ножей. Эти изделия под-
вергаются особенным нагруз-
кам и должны быть более элас-
тичными, чем ножи с неболь-
шими лезвиями.
Лезвие
19
Как определить твердость
Твердость лезвия ножа
определяется методом,
разработанным Роквеллом. Шкала
Роквелла - международный
критерий твердости технических
материалов. Проверка твердости
происходит так: алмазный конус
вдавливается в металл под
давлением сначала 10 кгс, затем
150 кгс, а затем измерительный
прибор определяет
относительную разность.
Чем она больше, тем мягче сталь.
лезвия?
На измерительном приборе
нанесена шкала твердости,
поэтому прибор предоставит
данные уже по шкале Роквелла.
В маркировке стали присутствуют
латинские буквы HRC - эта
аббревиатура и означает метод
опробования по шкале Роквелла
с алмазным конусом с углом 120°
при вершине и нагрузкой 150 кгс.
На самом деле существует
несколько различных методов,
и шкала «НRC» одна из них.
Качество лезвия
определяется
не только
твердостью
стали.
В зависимости
от сферы
использования
такие качества,
как гибкость,
заточка
и обработка,
также играют
определяющую
роль
“> Обработка поверхности
Закаленное лезвие шлифуют
и полируют в несколько этапов.
Самые простые ножи полируют
в абразивной установке, при
этом лезвие фиксируется в за-
жиме и обрабатывается абразив-
ным зерном от рукоятки к ост-
рию. Зерно шлифует и полирует
грубую поверхность лезвия. На
готовом изделии часто бывает
видно, что фирменная надпись
как бы смазана в направлении
острия.
20
Производство ножей
Чем тщательнее устранены
последствия обработки (полосы
от абразивной установки), тем
Лезвие, отшлифованное абразивной
установкой: маркировка производителя
несколько смазана
Плохое лезвие: углы скруглены
при штамповке
Хорошее лезвие: после штамповки оно
было начисто отшлифовано
качественнее выполнена обра-
ботка поверхности.
Особенно качественны те но-
жи, которые куются с большим
запасом, а потом излишки удаля-
ются методом шлифовки. У та-
ких ножей зазор между хвостови-
ком и рукояткой гораздо мень-
ше, чем у тех, лезвия которых
изготавливают методом штам-
повки или ковки. На картинках
слева четко видна разница.
Сборка
После того как лезвие обработа-
но, нож отправляется на сборку.
Конструкция складных ножей
довольно сложна, поэтому для
начала рассмотрим обыкновен-
ный нож.
Гарда
Гарда устанавливается либо
с обеих сторон рукоятки, либо
только с нижней стороны.
В цельном ноже гарда является
неотъемлемой частью лезвия.
Хвостовик лезвия и гарда изго-
тавливаются из единого куска
стали, она предусмотрена с са-
мого начала.
Гарда, предусмотренная с обе-
их сторон, подгоняется под ру-
коятку. После полировки между
хвостовиком и гардой не должно
быть зазоров. Затем сверлятся
отверстия для заклепок. Отвер-
стия слегка смещают в сторо-
ну, чтобы заклепки держались
прочнее.
Сборка	21
Вставленные штырьки не-
много выступают с обеих сто-
рон, и их слегка подпиливают.
Несильными ударами легкого
молоточка выступающие концы
штырьков расплющивают, пре-
вращая их в заклепки. При этом
штырьки немного раздаются
в стороны, плотно заполняя от-
верстия в лезвии. А вот сильные
удары могут привести к тому, что
штырьки погнутся, а гарда ис-
кривится.
Частные мастера иногда со-
единяют лезвие и гарду при по-
мощи пайки. Поэтому, приобре-
тая нож, следует внимательно
осмотреть места стыков между
гардой, лезвием и рукояткой.
Установка рукоятки
Когда гарда установлена, насту-
пает черед рукоятки. Она иде-
ально подгоняется под гарду
и хвостовик и должна прилегать
к ним плотно, без зазоров. Ино-
гда между хвостовиком и ру-
кояткой прокладывается слой
материала, который зрительно
приподнимает тонкий конусо-
образный хвостовик.
На заметку
При установке заклепок
необходимо, чтобы отверстия
в хвостовике были чуть шире
штырьков, тогда, расширяясь, они
закроют щели. Когда заклепка
готова, она все еще выступает
наружу, напоминая шляпку гриба.
Ее аккуратно шлифуют.
При ручном изготовлении от-
верстия в половинках рукоятки
сверлятся поочередно, при про-
мышленном — одновременно.
Раньше половинки будущей
рукоятки крепились к хвостови-
ку с двух сторон на заклепках.
Поскольку головка заклепки
больше, чем диаметр отверстий,
рукоятка надежно фиксирова-
лась на ноже. Недостаток такой
конструкции в том, что между
рукояткой и хвостовиком лезвия
остается щель, где скапливает-
ся кровь или другая жидкость,
а сталь от этого ржавеет.
С появлением современных
двухкомпонентных клеев изго-
товители ножей стали прикле-
ивать рукоятку к хвостовику, тем
самым обеспечивая герметич-
Конусообразный
хвостовик
Хвостовик, сужающийся кверху, -
элегантный способ сместить центр
тяжести без ущерба прочности.
Однако отшлифовать таким
образом хвостовик вручную
весьма проблематично,
ведь нужно удалить довольно
толстый слой металла. А вот
в промышленном производстве
совершенно не важно, каким
делать хвостовик - ровным или
конусообразным.
ность стыка. Клей настолько
прочен, что разорвать склеен-
ные половинки рукоятки невоз-
можно.
22
Производство ножей
Различные
формы
хвостовика
лезвия: плоское
(вверху),
короткое
(посередине)
и острое (внизу)
Однако, к сожалению, клей
не всегда может выдержать серь-
езную поперечную нагрузку, так
что половинки рукоятки могут
внезапно отвалиться при силь-
ном ударе сбоку. Во избежание
этого производители могут до-
полнительно укреплять рукоят-
ку штырьками.
-4 Заклепки
Существует множество разно-
видностей заклепок. Самая про-
стая — штырек округлой формы,
который вставляется в специ-
альное отверстие. Преимущест-
во этой конструкции в том, что
даже при рассыхании дерева они
не выпадают. Таких штырьков —
слово «заклепки» тут неумест-
но — вполне достаточно, когда
рукоятка сажается на клей. Дру-
гой вариант — заклепки с круп-
ной шляпкой и отверстием
посередине. В отверстие загоня-
ется штырек, заклепка расши-
ряется, и ее головка надежно
фиксирует рукоятку. Еще одна
новинка, призванная повысить
прочносить крепления, — это
винтовая заклепка. Ее части не
вбиваются, а плотно ввинчива-
ются друг в друга.
Завершающий этап
Когда рукоятка выточена, за-
клепки подобраны, отверстия
под них просверлены, детали
смазываются клеем и вновь со-
стыковываются. Процесс склей-
ки проходит одинаково и при
промышленном, и при штучном
изготовлении ножей. До высы-
хания клея половинки рукоятки
фиксируются специальными за-
жимами, штырьки играют лишь
Сложный этап производства: подгонка
по радиусу
Только для машинного производства:
ласточкин хвост
Сборка
23
О заклепках
Заклепки с отверстием, а также
винтовые заклепки устроены
гораздо сложнее, чем
обыкновенные круглые заклепки,
хотя по функциональности их почти
ничем не превосходят. Гораздо
лучше приклеить рукоятку клеем
и укрепить заклепками-штырьками,
чем, не используя клей, знать,
что сталь под рукояткой ржавеет.
Кроме того, установка заклепок
с крупной шляпкой - отдельный
рабочий процесс. Винтовые
заклепки необходимо утапливать
поглубже, а это ослабляет
рукоятку.
вспомогательную роль. После
нанесения клея шляпки закле-
пок аккуратно расплющивают-
ся, а винтовые заклепки завин-
чиваются.
После засыхания клея зажимы
удаляются, рукоятка подпилива-
ется, а затем аккуратно шлифу-
ется на специальном станке.
Что касается заводского про-
изводства, то там рукоятка под-
гоняется настолько точно, что
после склеивания дополнитель-
ной шлифовки практически не
требуется.
И последнее важное замеча-
ние. Если вы собираетесь изго-
товить чехол для ножа вручную,
нож следует точить только после
полной подгонки к ножнам.
Иначе заточка (а этому ключе-
вому аспекту в нашей книге по-
священа отдельная глава) пой-
дет насмарку.
Обработка заклепок
Чем тверже материал, из которого
сделаны заклепки, по отношению
к материалу рукоятки, тем сильнее
они будут торчать, ведь шлифуются
они значительно медленнее, чем
сама рукоятка. При этом рукоятку
обрабатывают наждачной бумагой
средней зернистости, а затем
полируют. А вот олений рог
не шлифуют. Заклепки в этом
случае вставляются вручную.
Головки заклепок не срезаются,
а немного выступают наружу.
Рукоятку
из оленьего рога
не шлифуют,
поэтому
заклепки
немного
выступают
наружу
24
Производство ножей
Критерии качества
при покупке ножа
Сегодня многие фирмы предла-
гают изделия более или менее
приемлемого качества, однако
некоторые производители до-
пускают в партиях определен-
ный процент брака. Далеко не
все изделия в таких партиях
обладают хорошим качеством,
и ваша задача — их найти.
И вот тут важно уметь по ря-
ду признаков распознать самые
качественные экземпляры. Но
большинство покупателей со-
вершенно не представляют, чем
следует руководствоваться при
покупке ножа.
Сталь и заточка
Маркировка стали или данные
о составе сплава не дают одно-
значного представления о каче-
стве лезвия, поскольку немало-
важную роль играет тепловая
обработка и шлифовка (см. так-
же с. 16). Определения вроде
«хорошие режущие способно-
сти» очень относительны, вне
Срок службы
Лезвие с большим сроком службы
надолго сохраняет остроту
и изнашивается очень медленно.
Такое лезвие не нужно часто
затачивать. Частички металла
настолько плотно притянуты друг
к другу, что связи между ними
почти не рвутся. Однако данные
шкалы Роквелла не дают сведений
о режущих качествах лезвия.
Даже лезвие средней жесткости,
но обладающее хорошей
эластичностью, может прослужить
дольше более твердого лезвия
по Роквеллу. Взаимосвязи здесь
настолько сложны, что
непрофессионалу не разобраться.
А вот производитель должен
хорошо знать свою продукцию.
сравнения они также не дают
никаких сведений. Нож, кото-
рый только что вышел с завода,
конечно, заточен, но это не зна-
чит, что он останется острым на-
долго. Даже наклейка со знаком
качества тоже не всегда свиде-
тельствует о таковом.
Плохое качество:
видны стыки
и сгустки клея,
поскольку
половинки
рукоятки
подогнаны
неточно
Критерии качества при покупке ножей
25
Хорошее
качество: пята
обработана
аккуратно,
режущие кромки
лезвия идут
параллельно
друг другу,
а стык рукоятки
и гарды
выполнен также
безупречно
Подгонка лезвия
Возьмите нож в руки и держите
прямо, так, чтобы острая сторо-
на лезвия смотрела вниз. По-
смотрите вдоль него и убеди-
тесь, что лезвие ровное: режу-
щая часть обязательно должна
составлять с хвостовиком пря-
мую линию.
К сожалению, иногда бывает,
что во время процесса закалки
лезвия в той или иной степени
деформируются. Такой нож яв-
ляется браком, ведь деформация
лезвия могла возникнуть в ре-
зультате нарушения технологии
выплавки стали.
Точно так же следует осмот-
реть рукоятку и гарду — насколь-
ко тщательно они обработаны.
Хорошим считается нож, на ко-
тором не заметно следов обра-
ботки, а переход от одного эле-
мента к другому происходит
плавно, без ломаных линий.
Форма лезвия
Режущие способности лезвия
очень во многом зависят от его
формы в разрезе — об этом мы до
сих пор не упоминали. Чем уже
клин, который образует лезвие
в разрезе, тем легче оно входит
в разрезаемый материал, ведь
узкому лезвию нужно меньше
пространства, чем широкому.
Зато толстое лезвие намного
прочнее.
-> Высота и прочность лезвия,
угол режущей кромки
Прочность и высота лезвия на-
ходятся в простейшей геометри-
ческой зависимости. При угле
кромки в 30° и ширине лезвия
40 мм толщина обуха лезвия
должна составлять 22 мм. Одна-
ко изготовить такой нож было
бы непросто. Если мастер захо-
чет сделать нож с таким углом
26
Производство ножей
Чтобы при угле
заточки лезвия
в 30° обух не был
слишком
широким,
на поверхности
лезвия делают
несколько изгибов
Выпуклая
заточка
Вогнутая заточка -
правильный
вариант
Неверно
выполненная
вогнутая заточка:
это утолщение
воспринимается
на ощупь как
проволока
режущей кромки, сохранив так-
же ширину лезвия, но чтобы
обух при этом составлял всего
4 мм, ему придется увеличить
угол самого лезвия.
Чем меньше угол режущей
кромки, тем острее нож. По ме-
ре стачивания угла нож затуп-
ляется.
Для ножей с узкими лезвиями
достаточно одного угла, а вот
большие и широкие ножи дела-
ют с тремя или даже четырьмя
углами кромки, чтобы не ухуд-
шились режущие способности,
и в то же время толщина обуха
оставалась приемлемой.
Выпуклая и вогнутая заточка
Если нож предназначен для
больших нагрузок, например
для забоя скота, ему необходимо
очень прочное лезвие. Такие но-
жи затачиваются методом вы-
пуклой заточки. В этом случае
лезвие в разрезе представляет
собой не конус, а линзу — две
выпуклые дуги. Так изделие ста-
новится заметно крепче. Такой
нож не застревает в разрезаемом
материале, поскольку контакти-
рует с ним лишь в нескольких
точках.
А вот лезвие вогнутой заточки
выглядит совершенно иначе.
В этом случае с лезвия удаляется
еще больше металла, и в разрезе
оно представляет собой две во-
гнутые дуги, напоминая по фор-
ме песочные часы. Такое лезвие
сочетает небольшой угол заточ-
ки, остроту и прочность. Чаще
всего таким способом затачива-
ют бритвы.
Таким образом, при заточке
ножа необходимо учитывать его
предназначение.
На заметку
Очень часто вогнутая заточка
производится неправильно,
лишний металл удаляется с лезвия
не полностью, и форма его
не соответствует положенной.
Такие лезвия потом трудно
заточить. Возьмите такое лезвие
между большим и указательным
пальцами. Если появляется
ощущение, будто в руках
проволока, нож заточен
неправильно.
Складные ножи
27
Складные и специальные ножи
27
28
31
34
35
Складные ножи ◄
Фиксаторы ◄
Оценка перед покупкой ◄
Обращение со складными ножами ◄
Специальные формы для особого применения ◄
Складные ножи
Складные ножи настолько силь-
но отличаются от своих обыкно-
венных собратьев, что им стоит
посвятить отдельную главу.
Материалы, рассмотренные
в первой главе, находят приме-
нение и в производстве склад-
ных ножей. Прежде всего следу-
ет рассмотреть устройство склад-
ных ножей и критерии оценки,
поскольку качество таких изде-
лий зависит не только от лезвия,
но и от механизма в целом. Для
чего нужно высококачественное
лезвие, если оно не фиксируется
в разложенном виде?
-> Пластины и стыки
От чего зависит прочность
складного ножа? Разумеется, от
качества пластин, а также от об-
работки лезвия и того, как оно
крепится к рукоятке. Попереч-
ная нагрузка на пластины долж-
28
Складные и специальные ножи
на распределяться равномерно,
стягивая и одновременно оттал-
кивая детали друг от друга. Если
детали на стыках не зафиксиро-
ваны неподвижно, то изделие
прослужит недолго. Так может
случиться, если отверстия под
заклепки окажутся слишком
На заметку
Некоторые ножи сконструированы
так, что им не требуется
металлических пластин. Вместо них
используется углеродное волокно.
Если пользоваться ножом
аккуратно, не подвергая слабые
места чрезмерной нагрузке,
такая конструкция прослужит
долго.
широкими. Крупные произво-
дители дорогих ножей для под-
страховки делают уязвимые мес-
та даже крепче, чем нужно, что-
бы избежать недовольства поку-
пателей. Ведь даже если виной
поломки ножа станет непра-
вильное обращение, жалобу все
же придется рассмотреть. По-
этому роскошные и хрупкие
складные ножи изготавливают-
ся в основном под заказ частны-
ми мастерами.
Фиксаторы
Существуют десятки различных
механизмов фиксации ножа
в разложенном состоянии. Одни
довольно известные и простые,
другие очень сложные, и их спо-
Складные ножи:
их качество
основано
не только
на прочности
материалов, но
и на надежности
механизма
Фиксаторы
29
Это лезвие
держится
в раскрытом
состоянии без
дополнительных
устройств
собны изготовить лишь опыт-
ные специалисты. Самое глав-
ное, чтобы нож было легко рас-
крыть, а затем лезвие прочно
держалось бы в раскрытом со-
стоянии.
Давление пружины
Многие складные ножи, обычно
самые простые карманные но-
Пружина в виде отдельной детали
Винтовой фиксатор
Пружина и фиксатор изготовлены
из одного куска металла
жи, держатся в раскрытом поло-
жении без каких-либо особых
На заметку
сложенное лезвие
Маленьким карманным ножам
фиксатор не требуется, к ним ведь
и не прикладывают особых усилий.
Однако конструкция с пружиной
таит в себе опасность: есть
вероятность, что лезвие сложится
само собой, порезав вам пальцы.
приспособлений. Лезвие удер-
живается всего лишь давлением
пружины. Складывается такой
нож тоже очень просто: следует
всего лишь преодолеть сопро-
тивление пружины.
-	> Простой фиксатор
Простейший фиксатор устроен
так: в задней части лезвия име-
ется особая засечка, в которую
вставляется пружина. Прежде
чем лезвие сложится, следует
вытянуть пружину из засечки.
Обычно фиксатор и пружина
изготавливаются из одного кус-
ка металла, однако нередко бы-
вает, что пружина крепится к ру-
коятке.
лезвие в процессе
открытия
лезвие раскрыто
и зафиксировано
30 Складные и специальные ножи
	4 «Лайнер-лок»
Долгие годы так называемые
карманные ножи «лайнер-лок»
пользуются немалой популяр-
ностью. Причиной тому, разуме-
ется, тот факт, что лезвие раскла-
дывается очень легко, поскольку
перьевой механизм здесь не ис-
пользуется. Лайнером называ-
ется пружина, с одной стороны
прикрепленная к пластине. Дру-
гой своей стороной она фикси-
рует лезвие в раскрытом поло-
жении.
Чтобы разблокировать лез-
вие, нужно нажать на пружину,
отодвинув ее в сторону. Для это-
го в пластине имеется специаль-
ная выемка. Здесь же находится
специальная кнопка, которая
облегчает процесс открывания
ножа.
•	+ Выкидные ножи
Выкидные ножи особенно по-
пулярны среди молодежных кри-
минальных группировок. Своей
дурной славой выкидные ножи
обязаны отчасти и фильмам на
эту тему. Но, помимо не слиш-
ком удачного использования
в фильмах, выкидные ножи на-
ходят применение во многих
других областях, например на
охоте.
В последние годы многие
производители включили вы-
кидные ножи высокого качества
в свои каталоги, и лезвия этих
ножей имеют удобную форму.
Уже долгие годы фирма Hubertus
производит эти ножи, а их ос-
новной рынок сбыта — Америка.
Раньше в Америке выкидные
ножи входили в швейные набо-
Оценка перед покупкой
31
ры, чтобы дамы не ломали ног-
ти, раскладывая лезвие.
Оценка перед покупкой
Прежде всего нож должен вам
нравится. Разнообразие форм
почти не ограниченно. Совсем
На заметку
Выбирая складной нож, учтите,
что они могут различаться. Если
вам понравилась та или иная мо-
дель, подержите в руках несколько
аналогичных экземпляров.
Наверняка один из них понравится
вам больше остальных.
недавно складные ножи ста-
ли пользоваться повышенным
спросом, это и привело к такому
разнообразию. Но к сожалению,
массовое производство, эта «зо-
лотая лихорадка», стало причи-
ной того, что страдает качество
изделий.
На заметку
Случается, что лезвие держится
непрочно и шатается. Некоторые
пытаются исправить положение,
дополнительно ударив по заклепке,
но тогда лезвие зажимает между
пластин. Правильно установленное
лезвие открывается легко.
Кто держал в руках действительно
хороший нож, никогда не забудет,
как сильно он отличается от
дешевых промышленных поделок.
Точность подгонки
В случае с обыкновенными но-
жами точность подгонки не иг-
рает такой уж существенной ро-
ли, но когда речь идет о склад-
ных ножах, все совсем иначе.
Только если все детали тщатель-
но подогнаны друг к другу, лез-
вие будет хорошо фиксировать-
ся и не захлопнется
Приблизительная подгонка
всегда плохо сказывается на ка-
честве: слишком большое отвер-
стие и слишком тонкий стер-
жень — и лезвие болтается, слиш-
ком узкое отверстие и широкий
стержень — и лезвие застревает.
Безупречно нож будет работать,
только когда и стержень, и от-
верстие идеально подходят друг
к другу.
Как и при изготовлении обы-
кновенных ножей, в случае со
складными ножами очень важ-
но, чтобы заготовка была чуть
больших размеров, чем требует-
ся, а потом тщательно отшлифо-
вана. При подгонке следует из-
бегать округлых краев, особенно
на фиксаторе. Они неизбежно
возникают при штамповке, но
их затем шлифуют. Нож, состоя-
щий из деталей, которые только
что вышли из-под пресса, не мо-
жет выглядеть так же, как от-
шлифованный.
Первая проба
Оценивая карманный нож, для
начала нужно посмотреть, хоро-
шо ли друг к другу подогнаны
половинки рукоятки, тщательно
I
Складные и специальные ножи
32
Оценка качества
перед покупкой:
образуют ли
лезвие
и рукоятка
прямую линию?
ли обработаны края, нет ли за-
усенцев или острых краев? От-
крывается ли лезвие легким,
скользящим движением или ме-
стами заедает? Хорошо ли фик-
сируется лезвие в раскрытом
положении, не торчит ли пру-
жина? Образует ли лезвие пря-
мую линию с рукояткой или оно
Загляните внутрь ножа: в этом экземпляре
видна ржавчина!
выступает? Следующий важный
пункт — место стыка лезвия
и пружины. Затем следует взять
рукоятку в одну руку, а лезвие
в другую и попытаться его рас-
шатать. Подогнано ли лезвие
достаточно плотно?
Оценка перед покупкой
33
В закрытом
положении
лезвие не
должно
упираться
в рукоятку
острием.
Бумажная
полоска должна
свободно
двигаться
от пяты к острию
Загляните внутрь
Теперь осмотрите внутренности
ножа. Там не должно быть сле-
дов обработки, ржавчина свиде-
тельствует об остатках шлифо-
вочного материала или недо-
статочной обработке средством
против ржавчины. Элементы, не
заметные снаружи, но необходи-
мые для работы ножа, например
пружина, должны также быть
тщательно обработаны. Лезвие
должно складываться строго па-
раллельно пластинкам. На лез-
вии не должно быть следов каса-
ния рукоятки при закрывании.
-> Заключительная проверка
Последнюю важную информа-
цию об обработке ножа можно
получить, вновь сложив его. Для
начала установите лезвие под уг-
лом 90 градусов к рукоятке и ос-
мотрите фиксатор. В лезвии
должен быть округлый вырез, по
которому движется пружина.
Проверьте, гладко ли отшлифо-
ван вырез или же он грубый, как
после штамповки. Округлость
вырезу должна быть придана
при помощи шлифовки, а не
штамповки.
Затем нужно полностью за-
крыть нож и проверить, чтобы
лезвие легло точно посередине
между пластинок. Складываясь
в рукоятку, лезвие должно упи-
раться пятой, а не острием. Это
легко проверить, проложив под
лезвием полоску бумаги. Так вы
поймете, где лезвие упирается
в рукоятку. После закрытия лез-
вие при нажатии должно еще не-
много уходить в рукоятку. Если
34
Складные и специальные ножи
Складной нож
с отверстием
в лезвии: чтобы
разложить его,
следует взяться
за лезвие
и потянуть
рукоятку вниз
этого не происходит, значит лез-
вие упирается острием.
Что касается проверки каче-
ства лезвия и использованных
материалов, то здесь все то же
самое, что и с обыкновенными
ножами (см. раздел «Материал»,
с. 5).
Обращение
со складными ножами
Правильное обращение со
складными ножами, особенно
при складывании и открытии,
способно значительно продлить
срок службы изделий.
Складывание и открытие
Для удобства открытия ножа на
лезвии предусмотрены специ-
альные углубления для ногтя.
В последнее время стали выпус-
кать ножи с кнопками, их мож-
На заметку
Если у ножа два лезвия, ни в коем
случае нельзя открывать
одновременно оба наполовину,
ведь фиксирует их одна пружина.
Так нагрузка пружины превысит
норму, и она может сломаться.
но разложить одной рукой. У не-
которых ножей на лезвии име-
ется большое отверстие. Чтобы
открыть такой нож, следует
взяться за лезвие и потянуть ру-
коятку вниз.
Но, даже имея дело с ножами
других конструкций, можно на-
учиться открывать их одной
рукой. Чтобы сложить нож, сле-
дует подтолкнуть лезвие к руко-
ятке, но не резко, чтобы не ис-
портить лезвие. При резком за-
крытии лезвие может затупить-
ся. К тому же можно порезаться,
если вовремя не убрать пальцы.
Специальные формы для особого применения
35
-> Уход
У всех складных ножей есть об-
щее слабое место: внутри кон-
струкции множество уголков, до
которых трудно добраться. Там
скапливаются грязь и масло, все
это твердеет и мешает нормаль-
ной работе ножа. Поэтому-то
складной нож требует несколько
большего внимания и иного
ухода, чем обычный.
Лучше всего носить складной
нож в специальном чехле на по-
ясе, а не в кармане брюк, где
он будет подвергаться контакту
с другими предметами.
Специальные формы
для особого применения
Формы ножей сложились исхо-
дя из предпочтений охотников,
которым требовались инстру-
менты для различных действий.
Нож для добивания добычи
Этим ножом у охотников было
принято добивать раненых ко-
суль, вонзая острие в шею
животного. Основная причина
использования такого ножа —
экономия дополнительного вы-
стрела, чтобы убить животное.
Не каждому охотнику удавалось
умертвить раненую косулю но-
жом с первого раза. Поэтому
сложилась определенная форма
универсального клинка охотни-
ков, больше всего распростра-
ненного в их среде.
Типичная форма этого ножа —
тонкое острое лезвие, округ-
лый хвостовик, вмонтирован-
ный в рукоятку из рога оленя,
косули или серны. Люди, не за-
нимающиеся охотой, носят та-
кой нож в качестве кинжала.
Настоящий охотничий при-
нято носить в специальном чех-
ле на поясе кожаных брюк.
Нож для
добивания
добычи
36
Складные и специальные ножи
-> Олений нож
Со стародавних времен олений
нож применяют для того, чтобы
добить крупного зверя. Форма
клинка специально подобрана
для этого. Лезвие длинное и уз-
кое, острие расположено по
центру.
Угол острия не должен быть
слишком маленьким; наоборот,
острие должно быть скруглен-
ным и отшлифованным. Так оно
не застрянет в кости, а соскольз-
нет с нее и вонзится в плоть.
У крупного зверя, например
кабанов и оленей, много мышц,
до сердца добраться не так про-
сто, отсюда длина ножа около
20 см.
Что касается рукоятки, тут су-
ществует немецкая форма с вы-
ступом для руки и французская
форма — гладкая ручка. Лезвие
французского ножа, как прави-
ло, на треть короче немецко-
го. Раньше олений нож дарили
охотнику с трехлетним опытом,
сегодня же он носит в основном
символический характер: это
скорее парадное оружие.
-» Охотничий нож-меч
«вайдблатт»
Для «вайдблатта» типична рас-
ширяющаяся к острию форма
клинка. Раньше он использовал-
ся для добивания крупной до-
бычи и для ее разделки, в частно-
сти для разрубания костей на
груди.
Острие этого ножа утолщен-
ное, поэтому удар, наносимый
им с размаху, очень мощный,
сравнимый с ударом топором.
Но в то же время из-за большой
ширины острия колоть этим но-
жом неудобно.
В ножнах вместе с «вайдблат-
том» обычно носили еще один
небольшой охотничий нож,
и вместе они образовывали ком-
плект.
Олений нож
Специальные формы для особого применения	37
Чехол для двух
ножей: большого
Дань обычаю
Ножи «вайдблатг» раньше часто
использовались в охотничьих
обрядах. Выдержав испытание,
молодой охотник трижды ударял
себя по заду плоской стороной
ножа. Это действо
символизировало окончание
обучения, но сегодня обряд утратил
свою значимость.
Нож типа мачете
Сегодня такими ножами почти
никто не пользуется, а несколь-
ко десятков лет назад охотники
включали их в свое снаряжение.
Этот нож упоминает в одной из
своих книг Оберлендер. О маче-
те пишет также Герман Ленс, он
перечисляет преимущества это-
го ножа и советует его всем охот-
никам.
I
Складные и специальные ножи
38
В отличие от оленьего ножа
им можно не только добить
крупного зверя, но и разделать
его. Удар этим ножом с размаху
также очень сильный. Но по
сравнению с «вайдблаттом» он
совмещает качества и рубящего,
и колющего оружия.
На заметку
Нож типа мачете получил такое
название, поскольку формой
напоминает знаменитый латино-
американский нож, а также потому,
что также часто использовался
для прорубания пути в зарослях.
Кабанье копье
Это колющее оружие, лезвие ко-
торого крепится к ясеневой ру-
коятке. Им убивают загнанного
собаками кабана. Его втыкают
в шею или под лопатку, чтобы
поразить сердце.
Рукоятка изготавливается из
древесины ясеня, по возможно-
сти она должна состоять из двух
склеенных друг с другом доще-
чек. Она обматывается кожаны-
ми ремешками, чтобы удобнее
было держать в руках и чтобы
оружие не выскальзывало. Ост-
рие имеет ланцетовидную фор-
му, благодаря чему рана полу-
чится широкой и не затянется,
так что в тело животного про-
никнет воздух. Кабан умрет от
разрыва легких, даже если удар
копья не повредит других жиз-
ненно важных органов (сердце,
аорта).
Выступ на острие не позволит
копью воткнуться слишком глу-
боко, так что охотник всегда су-
меет выдернуть копье и не оста-
нется безоружным. Острие, как
и в случае с оленьим ножом,
должно быть скругленным, что-
бы не застрять в кости.
Кабанье копье
Специальные формы для особого применения
39
Нож для убоя
Нож для разделки мяса
Множество фирм выпускает
различные кухонные ножи для
разделки мяса.
У многих из них очень свое-
образная форма. Поскольку на
фабриках по заготовке мяса
проводится множество различ-
ных видов работ, для каждой из
них требуются особые инстру-
менты: этим и обусловлено раз-
нообразие форм. А охотникам
неудобно носить несколько
клинков, поэтому они по боль-
шей части используют универ-
сальные ножи.
Существует, к примеру, длин-
ный нож с ровным лезвием, при
помощи которого можно отре-
зать мясо ровными, гладкими,
красивыми кусочками. Этим же
ножом можно мелко порезать
мясо на гуляш.
Специальным ножом для
убоя режут скот. Лезвие у него
также длинное и прямое.
Английским словом «скин-
нер» называют нож для сдира-
ния шкур с животных. Его длин-
ное лезвие сильно загнуто квер-
ху, что исключает возможность
проткнуть шкуру.
Есть также специальный нож
для удаления костей из мяса.
У него узкое лезвие, иногда чуть
загнутое кверху. Держать его
Скиннер
Нож для
удаления костей
из мяса
40
Складные и специальные ножи
Две
разновидности
классического
кухонного ножа
следует лезвием вниз, со сторо-
ны мизинца. Особенно удобно
им пользоваться, если лезвие яв-
ляется достаточно эластичным
и гибким.
Для разделки мяса для жарки
используется классический ку-
хонный нож с длинным лез-
вием.
Туши быков или свиней для
разделки подвешивают за зад-
ние ноги в специальном поме-
щении, а затем режут пополам
вдоль спинного мозга. Для этого
раньше использовались широ-
кие пластовщики для говядины
и свинины. Сегодня эту работу
выполняют машины.
Магазинный
пластовщик
Пластовщик
для говядины
Специальные формы для особого применения
41
Чтобы нарезать мясо помель-
че, используются ножи мень-
ших размеров. Ими делаются
На заметку
Анекдот в тему. Раньше
подмастерья палача проходили
испытание: они должны были
полностью разделать ножом
подвешенную вниз головой тушу
свиньи.
стейки из мяса, срезанного со
спины. Пластовщикам придают
округлую форму (см. с. 26), что-
бы лезвие было крепче.
На заметку
Не следует резать ножом трубчатые
кости. Они слишком твердые
и способны затупить лезвие.
Зубчатый нож
У зубчатых ножей лезвие не про-
стое, а в форме пилы, состоит из
множества зубчиков (см. илл. на
с. 56). Такая заточка произво-
дится при помощи специально-
го точильного колеса с высту-
пами.
Наверное, не все знают, что
зубчатый нож вовсе не «распи-
ливает» пищу. Зубчики нужны
в первую очередь для того, что-
бы заточенная кромка между
ними не касалась, к примеру,
твердого фарфора тарелки, если
перед нами столовый нож. Сами
зубчики, конечно, постепенно
стираются, зато защищают ост-
рие, которое благодаря этому
может очень долго выполнять
свою функцию. Кроме того, зуб-
чики обеспечивают оптималь-
ный угол режущей кромки по
отношению к разрезаемому ма-
териалу.
Заточка и полировка
зубчатого ножа
В процессе использования
зубчатого ножа иногда возникает
необходимость его заточить.
Очень важно точить такой нож
только со стороны,
противоположной зубчикам.
Лезвие следует держать плашмя
и точить очень аккуратно.
При полировке лезвие нужно
держать зубчиками параллельно
ходу шлифовального колеса,
иначе нож зацепится, его вырвет
у вас из рук и отшвырнет через все
помещение.
Бритва
Сегодня кажется, что мужчи-
ны для влажного бритья боро-
ды пользуются исключительно
бритвами с двойными лезвиями.
По крайней мере так гласит рек-
лама. Но до сих пор есть парик-
махерские, где влажное бритье
выполняют классическим мето-
дом: при помощи специального
ножа.
Типичной для классической
бритвы является вогнутая заточ-
ка. При этом лезвие становится
очень тонким и острым и в то же
42
Складные и специальные ножи
Бритва
время чувствительным. А обух
лезвия бритвы, наоборот, очень
широкий. Так бритву легче то-
чить, ведь обух помогает дер-
жать лезвие под постоянным уг-
лом к точильному кругу. При
этом лезвие кладется плашмя на
круг и шлифуется по всей по-
верхности.
Раньше, в старые добрые вре-
мена, у парикмахера на полках
лежал набор из мыла, помазка
и бритвы, индивидуальный для
каждого клиента. Бритву регу-
лярно точили и полировали при
помощи точильного ремня, пред-
варительно нанеся особую пасту.
Японские клинки
Многие из нас наслышаны о ле-
гендарных японских клинках,
об их невероятной долговечнос-
ти и надежности. Причиной то-
му — состав стали, форма клин-
ка, закалка и заточка. Лезвие
очень твердое, обух и внутрен-
няя часть клинка — помягче, по-
этому они более эластичны.
Форма лезвия такова, что обе
его стороны образуют всего
один угол. Срезанной фаски,
как принято в Европе, у япон-
ских клинков нет. Кроме того,
стороны очень тщательно отпо-
лированы, так что клинок нико-
гда не застрянет в разрезаемом
материале.
Погрузиться в удивительный
мир японских клинков не удаст-
ся на страницах одной книги,
для этого надо прочесть не-
сколько трудов. Достаточно ли-
тературы на эту тему можно най-
ти на разных языках. Поищите
ее на полках книжных магази-
нов.
Специальные формы для особого применения
43
•+ Нож для самообороны
В последнее время популяр-
ность ножей для самообороны
невероятно возросла. Это связа-
но с тем, что нож помогает чело-
веку чувствовать себя безопас-
нее. В некоторых странах разре-
шено носить при себе нож
с лезвием длиной даже более
12 см, причем как складной, так
и обыкновенный, если, конеч-
но, он нужен вам для охоты или
других мирных целей (см. с. 66).
Эти ножи разработаны специ-
ально для продолжительной за-
щиты (а не для одного удара).
Нож прежде всего должен быть
острым, чтобы как следует напу-
гать противника.
Однако многие ножи заточе-
ны неверно. Острие часто рас-
положено по центру лезвия,
к тому же оно бывает тонким,
как иголка. Как и в случае с оле-
ньим ножом или кабаньим ко-
пьем, лучше, если острие будет
чуть притуплено и скруглено,
как у отвертки, и только после
этого отточено. Ширина острия
должна составлять 2—3 мм. Та-
кое острие соскользнет с твер-
дых препятствий.
Острия оленьего
ножа, ножа для
самообороны
и кабаньего
копья должны
быть скруглены
(слева) или
срезаны
(справа). Если
острие будет
тонким
(в центре),
оно застрянет
в костях
44
Заточка ножей
Заточка ножей
44
47
52
57
Острота ножа и ее определение
Заточка
Полировка и правка
Инструменты для заточки
Острота ножа и ее определение
Каждый из нас наверняка слы-
шал какие-нибудь легенды и пре-
дания о неправдоподобной ост-
роте клинков, которые переда-
ются по наследству из поколе-
ния в поколение.
На самом деле ножи точат
вовсе не маги и волшебники,
а вполне обычные люди. В этой
главе будут рассмотрены основ-
ные методы заточки и применя-
емые инструменты.
Изложение здесь будет крат-
ким, ведь, чтобы описать все
подробно, потребовалась бы,
наверное, отдельная книга.
Острым считается лезвие с ми-
нимальной толщиной острия.
Основные понятия
Заточка - обработка металла
острыми зернышками (наждачной
бумагой, точильным кругом или
камнем). Зернистая поверхность
камня стирает верхний слой
металла, так что лезвие
уменьшается в размерах.
Полировка - обработка металла
тупыми или скругленными
зернышками. При этом удаляются
заусенцы и поверхность
становится гладкой.
Шлифовка - обработка лезвия
мелкозернистым материалом.
При этом лезвие становится более
гладким, удаляются следы более
грубой обработки.
Правка - выпрямление погнутого
лезвия на стальном прутке.
Острота ножа и ее определение
45
Если режущая кромка — та
самая, которая разрезает мате-
риал, — имеет округлую форму,
нож тупой. Чем шире эта скруг-
ленная кромка, тем тупее нож.
Если взглянуть на режущую
кромку такого ножа, можно уви-
деть светлые полосы — это лу-
чи света отражаются от поверх-
ности.
На заметку
Острота - понятие относительное,
во многом оно зависит оттого,
как вы собираетесь использовать
нож - для бритвы или топора
острота означает совершенно
разные вещи.
Но острота зависит не только
от этого. Заточка лезвия может
производиться под различными
углами (см. с. 26). Чем больше
угол, тем хуже нож будет разре-
зать материал.
Определение остроты
Остроту ножа можно проверить
различными способами. В зави-
симости от цели использования
инструмента можно, к примеру,
попытаться срезать волоски на
руке — одним движением, держа
лезвие плашмя. Очень острое
лезвие не срежет волоски прямо
у кожи, а захватит их и обрежет
на небольшом расстоянии.
Более наглядно продемон-
стрировать остроту ножа можно,
если попытаться отрезать на ве-
су уголок газеты или перерезать
веревку одним взмахом.
Еще один способ — положить
нож лезвием на волосы на за-
тылке. Если он острый, то под
собственной тяжестью войдет
в волосы и останется висеть. Вы
Острое лезвие
образует угол
(слева),
тупое выглядит
скругленным
(справа)
Если нож
действительно
острый,
им можно
срезать волоски
на руке
46
Заточка ножей
почувствуете, как нож будет от-
тягивать волосы. Точно так же
острый нож под собственной тя-
Заводская заточка
Новые, только что выпущенные
ножи почти всегда заточены
довольно грубо. Режущая кромка
у них слишком коротка, да и угол
заточки недостаточно острый.
Но большинство из нас и не знают,
что такое по-настоящему острый
нож, поэтому вынуждены
довольствоваться тем, что есть.
жестью будет держаться на ногте
большого пальца.
-> Появление зазубрин
Со временем на лезвии могут
появляться зазубрины. Это мо-
гут быть сколы и другие повреж-
дения, возникшие не в связи
с обычным использованием но-
Проверка гвоздем
Остроту самых тонких лезвий,
таких как бритва, можно проверить
при помощи гвоздя: нужно прижать
режущую кромку к гвоздю и слегка
надавить. На ярком свете этот
изгиб будет хорошо виден.
Но самое главное, что при такой
пробе подушечкой большого
пальца можно нащупать возможные
неровности или зазубрины
на лезвии.
жа, а из-за неправильного обра-
щения с ним.
Наличие зазубрин на лезвии
можно проверить при помощи
Если провести
лезвием по ногтю
большого пальца,
можно
почувствовать
его остроту
Заточка
47
ногтя большого пальца или
гвоздя. Для этого нужно медлен-
но, без сильного нажима, прове-
сти ножом по ногтю от пяты
к острию. Так вы почувствуете
все неровности.
Заточка
Заточка тупого лезвия заключа-
ется в том, что обе стороны шли-
фуются до тех пор, пока не уда-
ется добиться желаемого угла
режущей кромки. При этом
с лезвия удаляется часть матери-
ала, хотя многие владельцы но-
жей об этом не задумываются, да
и реклама тут молчит. Но друго-
го способа нет.
+ Угол режущей кромки
Очевидно, что чем уже угол ре-
жущей кромки, тем острее нож.
Хорошие режущие свойства
и острый угол режущей кромки,
однако, не так уж долговечны.
Чем грубее работа, выполняемая
при помощи ножа, тем шире
в идеале должен быть угол режу-
щей кромки. Самый узкий угол,
который принято придавать
кромке ножей для повседнев-
ных нужд, — 30°. Чтобы лез-
вие имело такой угол, каждая
из двух поверхностей должна
иметь угол в 15° к средней ли-
нии. Однако не стоит слишком
дотошно придерживаться задан-
ного угла. Градусом больше, гра-
дусом меньше — неважно, глав-
ное — результат.
Соблюдение угла
Выбранного однажды угла ре-
жущей кромки необходимо при-
держиваться каждый раз, когда
будете затачивать нож на то-
чильном камне, чтобы металл
стирался всегда в одном и том же
месте. При заточке при помощи
ремня лезвие нужно просто под-
нести к нему, что значительно
облегчает работу. Лезвие шли-
фуется быстро и аккуратно.
Другие подручные методы за-
точки также помогают поддер-
живать заданный угол режущей
кромки. Например, можно вос-
пользоваться точилом Лански
или аналогичным приспособле-
нием (см. с. 62).
Для ножей
повседневного
пользования
подойдет угол
режущей кромки
в 30°. При этом
угол каждой
из сторон должен
составлять 15°
к средней линии
48
Заточка ножей
На заметку
На заметку
Если не соблюдать заранее
выбранный угол заточки, результат
не оправдает ожиданий. Например,
если постоянно придерживаться
угла в 15°, но в какой-то момент
отклониться до 30° или 35°,
то в итоге лезвие будет иметь
угол в 60° или 70° и резать станет
заметно хуже.
Для современного охотничьего
ножа, толщина обуха которого
составляет 4-5 мм, а угол режущей
кромки 30°, ширина кромки
должна составлять 2-3 мм.
Может быть, это покажется
некрасивым, но подумайте, что
важнее: красивый нож или тот,
что режет?
Обе стороны
лезвия следует
шлифовать
до тех пор, пока
не появится
грат. Это
произойдет,
когда вы
достигнете
середины
С помощью ленточного шли-
фовального станка даже нови-
чок сумеет заточить лезвие под
правильным углом. Нож следу-
ет просто приложить к ленте
поочередно каждой стороной
и держать неподвижно. Угол при
этом не сместится.
-> Ленточный станок для заточки
К концу работ по заточке шири-
на режущей кромки с обеих сто-
рон должна быть не менее 1 мм,
а возможно, и больше. Чем ост-
рее лезвие, тем шире должна
быть кромка. Добиться этого
можно, если приложить лез-
вие к ленте под нужным углом
и включить самую низкую ско-
рость (чтобы лезвие не перегре-
лось).
Чем тоньше лезвие, тем мель-
че должна быть зернистость
шлифовальной ленты. Для охот-
ничьего ножа подойдет зернис-
тость от 180 до 240, а для топора
в самый раз 60. Станете ли вы
проводить ножом по ленте от
пяты к острию или наоборот —
несущественно, кроме того,
можно держать его как по ходу
ленты, так и против.
12 3 ГРат
Заточка
49
Ленточный
шлифовальный
станок упрощает
поддержание
постоянного
угла заточки.
Следует
попеременно
шлифовать обе
стороны ножа,
пока
не появится грат
50
Заточка ножей
На заметку
Будьте внимательны, поднося
лезвие ножа к шлифовальной
ленте! По неосторожности можно
прорезать край ленты!
Как только грат появится, это
значит, что все излишки матери-
ала удалены, шлифовку можно
заканчивать. А вот если вы ста-
нете шлифовать клинок дальше,
то можно удалить слишком мно-
го металла. А лезвие от этого ос-
трее не станет.
Так можно
обнаружить грат
на лезвии
Шлифовка до появления грата
При ярком свете по бокам режу-
щей кромки можно обнаружить
светлые полосы — это так назы-
ваемый грат. Следует шлифовать
клинок до тех пор, пока грат не
появится по всей его длине. Ес-
ли вы не видите грат, попробуй-
те обнаружить его на ощупь,
проведя большим пальцем от
обуха к режущей кромке. Грат
ощущается как неровность, не-
большое препятствие.
Обе стороны клинка следует
шлифовать до появления грата,
который служит прекрасным
индикатором.
На заметку
Работая с ленточным
шлифовальным станком, нужно
быть внимательным, ведь этот
прибор стирает металл очень
быстро. Не поймаете момент-
испортите всю работу. Если
боитесь поцарапать полированную
поверхность лезвия,заклейте ее
предварительно скотчем.
-Мочильный камень
Соблюдать нужный угол при за-
точке на точильном камне вам
удастся не сразу, нужно поуп-
Заточка
51
Масло для заточки - это чепуха!
Перед заточкой следует протереть
точильный камень тряпкой,
смоченной в бензине, чтобы
удалить частички металла,
застрявшие между зерен.
А вот масло и ему подобные
жидкости не просто бесполезны,
они даже ухудшают результаты
заточки. Как же можно получить
гладкое лезвие без заусенцев
и шероховатостей, если оно будет
вымазано в жидкости, смешанной
с частичками металлической
пыли? Точильный камень должен
быть сухим; необходимо
постоянно сдувать металлическую
пыль. Ведь неспроста даже
мясники точат ножи на сухом
камне! В заводских условиях
при фрезеровке, шлифовке или
сверлении масло используется
для охлаждения материала,
но и то лишь в том случае, если
оно стекает, унося частички пыли.
ражняться. Нои результаты, как
правило, значительно хуже, чем
при использовании, скажем,
ленточной шлифовальной ма-
шинки. Если вы вырежете обра-
зец из бумаги, это поможет вам
четко придерживаться угла в 15°.
Как и в случае с машинкой,
при использовании точильного
камня следует шлифовать лез-
вие до появления грата по всей
длине, затем повторить то же са-
мое с другой стороны. Постоян-
ная смена камня после семи
Цель
использования
точильного
камня -
отшлифовать
металл, а это
нелегкий труд
52
Заточка ножей
движений ножом в одном на-
правлении и прочие необосно-
ванные народные поверья —
полная чушь. Так вы только со-
бьете угол заточки, сотрете грат
и испортите лезвие.
Шлифовка на точильном
камне — дело долгое и трудоем-
кое, ведь нужно сточить много
металла.
Полировка и правка
С помощью
полировального
круга удаляется
грат сначала
с одной стороны
лезвия, потом
с другой
Наконец лезвию придан нуж-
ный угол в зависимости от его
назначения. Однако это еще не
все. Теперь необходимо удалить
грат. Это делается уже не при по-
мощи шлифовки, а при помощи
более тонкой операции — поли-
ровки мелким зерном. Одновре-
менно с лезвия удалятся все
оставшиеся зазубрины, и оно
станет идеально гладким и гото-
вым к использованию.
-> Полировальный круг и воск
Полировку осуществляют при
помощи полировального круга
и воска. Необходимо запустить
круг на максимальную скорость
и смазать воском.
Затем следует приложить нож
по ходу круга, но при этом необ-
ходимо следить за тем, чтобы
он не разрезал круг. После того
как лезвие прикоснется к кругу,
следует немного увеличить на-
жим. Затем начинайте водить
лезвием вдоль круга от пяты
к острию.
Полировка и правка
53
Аккуратнее
с полировальным
кругом!Лезвие
обязательно
следует держать
по ходу
вращения круга
Полируя другую сторону лез-
вия, следите, чтобы круг не за-
цепил его. Лезвие также должно
быть направлено по ходу враще-
ния. Полировать также следует
от пяты к острию.
Осторожней
с полировальным кругом
Полировальный круг очень опасен!
Круг может внезапно захватить
те или иные предметы, вырвать их
у вас из рук и с силой швырнуть
через всю комнату. А в случае
с ножом это особенно опасно.
При работе с полировальным
кругом обязательно надевайте
защитные очки. Избегайте
попадания на круг длинных волос
или пол одежды. Я, разумеется,
не могу проследить за каждым
читателем, но учтите, что все эти
правила необходимы для вашей же
безопасности.
Не перестарайтесь!
После окончания полировки
осторожно проведите пальцем
от обуха к режущей кромке, что-
бы нащупать, остался ли грат
где-то еще. Если он остался, его
следует обязательно удалить,
повторно нанеся воск на поли-
ровальный круг.
Полировать следует только до
исчезновения грата. Дальней-
шая полировка не улучшит за-
точку, а может только испортить
нож, поскольку затупит его,
скруглив лезвие.
По завершении полировки
остатки воска очень легко уда-
лить с лезвия обычной тряпоч-
кой, смоченной в ацетоне или
бензине. Вот теперь-то нож при-
обретет положенное свойство —
остроту.
Особенности шлифовки
Некоторые эксперты
советуют после шлифовки
на крупнозернистом камне
отшлифовать нож на камне
с мелким зерном. Это хорошо лишь
в том случае, если вам удастся
сохранить правильный угол
режущей кромки и лишь удалить
следы грубой обработки. Однако
часто советуют при вторичной
шлифовке задать более тупой угол.
Так лезвие станет прочнее,
но окажется менее острым.
54
Заточка ножей
На заметку
Мастерами не рождаются, ими
становятся. Все получится, надо
лишь потренироваться. Вот только
не стоит тренироваться на дорогом
охотничьем ноже. В хозяйстве ведь
всегда требуются острые кухонные
ножи. А если с ними что-то пойдет
не так - невелика беда.
Пруток для правки ножей
Острое лезвие требует особого
ухода. Оно очень тонкое, а пото-
му очень восприимчиво к воз-
действию. От нагрузок оно мо-
жет просто погнуться. Если так
случится несколько раз, на лез-
вии образуются микротрещины
и оно затупится. И придется то-
чить его заново. Чтобы не по-
гнуть нож, не следует искрив-
лять его или использовать в ка-
честве рычага. Используйте его
только по прямому назначе-
нию — для резки. Но даже в этом
случае лезвие иногда искривля-
ется, особенно если перерубать
им кости.
Чтобы нож не сломался, не-
обходимо выправлять погнутые
участки, пока на них не образо-
вались трещины. Следует не-
сколько раз провести то одной,
то другой стороной ножа по
прутку от пяты к острию, сильно
не надавливая. При этом обяза-
тельно нужно держать нож под
тем же углом, под каким проис-
ходила шлифовка. Но если вы
будете прилагать чрезмерные
усилия при правке, на ноже по-
явятся вмятины и он будет ис-
порчен.
В отличие от точильного кам-
ня пруток не снимает с лезвия
слой металла, он лишь выпрям-
ляет его. Поэтому пруток дол-
Правка
на прутке:
следует
попеременно
проводить
то одной,
то другой
стороной ножа
от пяты к острию.
Из соображений
безопасности
режущую кромку
направляйте
от себя
Полировка и правка
55
На заметку
Вы заблуждаетесь, если думаете,
что можно заточить тупой нож
при помощи прутка для правки.
Хотя после правки нож затупится
не так скоро. Пруток способен
замедлить начало затупления.
Но совсем тупое и щербатое лезвие
следует точить заново!
жен быть не шероховатым, а на-
оборот — гладким.
Пруток для правки необходи-
мо использовать своевременно,
но не раньше, чем вы убедитесь,
что нож действительно плохо
режет. Можно привести в при-
мер мясника, который правит
нож через каждые несколько
ударов.
Из соображений безопаснос-
ти ножом по прутку следует во-
дить от пяты к острию. Кроме
С помощью
прутка для
правки можно
выпрямить
погнутое лезвие
прежде чем оно
сломается и его
придется
затачивать
заново
того, следует двигаться в на-
правлении от себя, так безопас-
нее.
Можно также упереть пруток
концом в стол, взять его в левую
руку за рукоятку, а правой во-
дить ножом в направлении сто-
ла. Водить следует с постоян-
ным нажимом от пяты к острию
попеременно то одной, то дру-
гой стороной.
56
Заточка ножей
Для чего нужны зубчатые ножи?
Я очень долго не мог понять, для
чего нужен нож с так называемым
зубчатым лезвием. Однажды
я даже купил такой нож и прочел
инструкцию. Там было написано,
что таким лезвием, к примеру,
проще и удобнее резать
помидоры...
Однако за всю свою охотничью
жизнь я и так ни разу
не сталкивался с трудностями
при резке помидоров, так что мне
и в голову бы не пришло
пожертвовать для этого
несколькими сантиметрами
лезвия. Лезвие, заточенное таким
образом, совершенно
бесполезно. Такой нож
не обладает теми свойствами,
о каких мы знаем из телепередач;
им невозможно распилить
дерево: зубчики не разведены,
поэтому лезвие, слегка
углубившись в древесину,
застрянет. Хотя выглядит такой
нож очень воинственно...
Заточка зубчатого ножа
Существуют ножи с зубчика-
ми разных размеров: большие
и совсем маленькие. Если вы за-
хотите заточить такой нож, дам
вам совет: делайте это так же,
как и в случае со столовыми но-
жами, аккуратно затачивая их
лишь с гладкой стороны. Так
нож вновь станет острым.
Зубчатые ножи
следует
затачивать лишь
с гладкой
стороны
Инструменты для заточки
57
Самый
традиционный
инструмент
для заточки -
точильный
камень.
Существуют
различные
виды камней
Инструменты для заточки
Забегая вперед, скажу, что для
заточки ножей существует бес-
численное множество приспо-
соблений: самые разнообразные
камни, таинственные масла для
заточки и многое другое. Но чем
бы вы ни пользовались для за-
точки, при рубке костей любой
нож быстро затупится.
Точильный камень
На первом месте среди инстру-
ментов для заточки традицион-
но находятся точильные камни.
Обычно это куски натурального
абразивного камня, разрезан-
ные брусками.
Точильный камень должен
быть довольно большим, с круп-
ным зерном. Маленькие кар-
манные камушки довольно бес-
полезны, потому что лезвие дол-
жно умещаться на камне от пяты
до острия.
Идеальный вариант — так на-
зываемый карборундовый кир-
пич (искусственный камень,
спрессованный из каменной
крошки и клея). Он наклеивает-
ся на дощечку и закрепляется на
столе при помощи струбцины.
Еще дешевле выйдет, если при-
клеить кусок наждачной бумаги
к дощечке при помощи двусто-
роннего скотча, а ее прикрепить
к столу струбциной.
На некоторых крестьянских
дворах иногда можно встретить
большие точильные круги, ко-
торые хранят в резервуаре с во-
дой. Кое-где их можно купить
и сегодня. Из-за своих размеров
Заточка ножей
На заметку
Пользуясь точильным кругом,
установленным в резервуаре,
нужно наливать в него воду, только
когда собираетесь точить нож. Если
камень постоянно будет в воде,
он местами размягчится и будет
стачиваться неравномерно,
а зимой, в мороз, резервуар может
расколоться.
они больше подходят для заточ-
ки топоров и кос.
При пользовании водяным
камнем — круглым камнем, ус-
тановленным в резервуаре с во-
дой, — металлическая пыль смы-
вается и оседает на дне. Лезвие
всегда затачивается на чистой
поверхности камня и не омыва-
ется жидкостью с частичками
металла (см. текст в рамке на
с. 51).
Ленточный станок для заточки
Гораздо проще заточить нож при
помощи специальной машинки:
точильные камни и круги заме-
няет простейший ленточный ста-
нок, который применяют и для
других хозяйственных нужд.
Лентами с зернистостью в 120,
180 и 240 единиц пользуются на
средних скоростях.
Абразивное зерно
Показатель зернистости ленты
свидетельствует о размерах зер-
на. Подбирая зерно, его просеи-
вают через сито.
Размер зерна «80» означает,
что зернышки просыпаются че-
рез «80-е» сито. «80-е» сито из
металлической проволоки на
один квадратный дюйм своей
поверхности (около 6,5 см2)
вмещает 80 х 80 = 6400 ячеек
диаметром 0,007 дюйма (около
77 микрометров), зерно пропус-
кает примерно 32% всей поверх-
ности сита. Остальное прихо-
дится на проволоку.
Ячейки «320-го», самого мел-
кого сита, применяемого в про-
мышленности для производства
Лента не повреждает металл!
Совершенно неверно
утверждение, что ленточный
станок изменяет структуру ножа,
поскольку за короткое время
разогревает лезвие до 800 °C,
в результате чего выгорают
частички углерода. Если бы это
было правдой, углерод выгорал
бы в клинках еще при ковке: ведь
температура раскаленного
докрасна металла куда выше 800 °C.
Еще один аргумент в пользу
безопасности заточки на станке -
отсутствие летящих искр
на умеренных скоростях, хотя на
высоких такое случается нередко.
Искры - это сошлифованные
раскаленные частички металла,
которые воспламеняются
при контакте с кислородом.
Инструменты для заточки
59
Абразивное зерно
Структура и твердость абразивного
зерна играют немаловажную роль:
самый твердый и упругий
материал - карборунд, он
«вгрызается» в металл особенно
глубоко, поэтому шлифует очень
быстро. Карборунд считается
самым твердым материалом после
алмаза.
Наждак (неочищенный корунд)
намного мягче, «вгрызается»
не так глубоко, шлифует медленнее
и не подходит для особо твердых
металлов. Еще более мягкий
материал гранат шлифует очень
аккуратно, что является
существенным преимуществом
при дальнейшей полировке.
Рыхлое зерно шлифует значительно
грубее, чем плотное, хорошо
приклеенное, которое соскребает
металл очень аккуратно.
шлифовальной ленты, состав-
ляет 44 микрометра.
-> Автоматическая ножеточка
В продаже имеются автоматиче-
ские ножеточки различных мо-
делей. В такой конструкции
имеется шлифовальный круг
из искусственного камня, кото-
рый расположен в резервуаре
с водой. Устройство позволяет
очень легко заточить нож. Такой
Ленточный
станок -
идеальный
вариант: если
запустить его
на низкой
скорости, он не
повредит сталь
ножа
60
Заточка ножей
У двойных
шлифовальных
станков, как
правило,
довольно
слабый
двигатель,
к тому же они
выбрасывают
сноп искр
аппарат можно приобрести на
строительном рынке. Вообще-
то он придуман для заточки зу-
бил и шуруповертов. И лучше
использовать его именно в этих
целях. Слишком крупное абра-
зивное зерно плохо подходит
для ножей. На строительных
рынках можно найти двойной
аппарат для заточки с грубым то-
чильным кругом из искусствен-
ного камня. При заточке сверл
и других инструментов аппа-
рат выбрасывает сноп искр. Но
иногда двигатель в нем настоль-
ко слаб, что его можно остано-
вить, приложив небольшое дав-
ление к обрабатываемой детали.
Полировальный круг
Точильный ремень сегодня все
чаще заменяют мягким полиро-
вальным кругом. Он устанавли-
вается в сверлильный станок со
стойкой и смазывается воском.
Жесткость круга в зависимости
На заметку
После обработки цветных металлов
нельзя полировать древесину, рог
или слоновую кость. Эти материалы
окрасятся в черный цвет.
Ножи с латунным напылением
также не стоит обрабатывать
на полировальном круге: по краям
оно сотрется, поверхность станет
волнистой, неровной. Для
полировки ножей с латунным
напылением подойдет паста для
полировки автомобиля. Ее следует
нанести и аккуратно растирать
тряпочкой.
Инструменты для заточки
61
Различные виды
полировальных
кругов для
сверлильного
станка: один
из них прочно
прошит
по поверхности
(слева),
во втором слои
скреплены
между собой
лишь в центре
от производителя отмечается
тем или иным цветом. Стоят
круги вместе с воском около
30—40 евро.
Полировальный круг устанав-
ливается в сверлильный станок.
При использовании такого стан-
ка со стойкой диаметр круга ог-
раничен расстоянием между
сверлильным патроном и ста-
ниной.
В принципе вполне подой-
дет даже обычная ручная дрель,
только для безопасности ее обя-
зательно нужно прочно закре-
пить на верстаке. После этого ус-
тановите самые высокие оборо-
ты, например для круга диамет-
ром 20 см подойдет 2500 об./мин.
Комбинированные устройства
В продаже имеются также ком-
бинированные устройства, со-
четающие в себе шлифовальную
ленту и полировальный круг,
обычно они находят промыш-
ленное применение и приобре-
таются, к примеру, мясными ма-
газинами. У них высокая произ-
водительность, они довольно
долговечны, но и стоят недеше-
во. А для домашнего пользова-
Различные виды
прутков
для правки
62
Заточка ножей
ния подойдет и станок попроще.
Можно пользоваться и ручными
приспособлениями, если проч-
но закрепить их на столе.
-> Пруток для правки ножей
Существует три вида прутков
для правки ножей, различаются
они по степени шероховатости:
стандартный, средней шерохо-
ватости и полированный. Пер-
выми двумя можно слегка отпо-
лировать уже отточенный нож.
Приспособления для заточки
стоят денег. Особенно больши-
ми будут расходы, если покупать
каждое по отдельности.
Здесь представлены лишь не-
которые из имеющихся на рынке
приспособлений для заточки но-
жей. Обращаться с ними очень
просто, к тому же стоят они не-
дорого. А ведь сколько раз всем
нам случалось купить совер-
шенно бесполезные приспособ-
ления? Так что надеюсь, что тот,
Инструменты для заточки
63
у кого их уже скопилось нема-
ло, несомненно будет рад при-
обрести действительно хоро-
шую вещь.
Ручные приспособления
Далее последует краткое описа-
ние ручных приспособлений
и средств для заточки. Более по-
дробную информацию можно
найти в специальной литера-
туре.
Точило Лански. Это приспо-
собление и аналогичные модели
оснащены специальным фикса-
тором, который позволяет удер-
живать лезвие на шлифовальной
ленте всегда под определенным
углом. Предварительно следует
вставить обух лезвия в крепле-
ние. Многие устройства снабже-
ны излишним количеством аб-
разивных брусков с зерном раз-
ных размеров. Однако вполне
достаточно крупного и мелкого
зерна. Применение масла так-
же не имеет смысла (см. текст
в рамке, с. 51). Такое приспособ-
ление позволяет достичь непло-
хих результатов, к тому же оно
не зависит от электричества, хо-
тя на заточку уйдет больше вре-
мени, чем при пользовании лен-
точным станком.
64
Заточка ножей
Точильный
ремень
Крок-стикс. Приспособление
представляет собой керамичес-
кие бруски, воткнутые в станину
в виде буквы V. Нож следует дер-
жать вертикально и поочередно
проводить его сторонами по
брускам. Хотя керамика гораздо
тверже стали, бруски стирают не
так много материала; это вид-
но, даже если сравнить количе-
ство металлической крошки во-
круг обыкновенного точильного
камня и этого приспособления.
После нескольких заточек лез-
вие надо прижимать сильнее.
Алмазная ножеточка. С тех пор
как люди научились получать
алмазы промышленным спосо-
бом, их стали применять и в но-
жеточках. Благодаря твердости
алмаза они быстро шлифуют по-
верхность лезвия.
Очень важно при пользова-
нии алмазной ножеточкой силь-
но не надавливать на нож. Ина-
че частички алмаза вгрызутся
в лезвие слишком глубоко, вы-
падут из рамки, и устройство
станет непригодным. Если про-
вести пальцем по шероховатой
части, вы нащупаете отверстия,
где раньше находились алмазы.
-> Точильный ремень
Точильные ремни изготавлива-
ют из кожи и используют для за-
точки бритв. Бритвой проводят
по ремню, смазанному полиро-
вальной пастой, обухом вперед.
•+ Осторожнее со
вспомогательными средствами
Всевозможные вспомогатель-
ные средства для заточки ножей
не особенно полезны. Напри-
мер, ножеточками называют
приспособление, где лезвием
нужно проводить между скре-
щивающимися металлическими
кругами. Такими кругами мож-
но и палец себе отрезать. А из-за
неравномерного нажима нож
становится волнистым. Многие
приборы — и вовсе откровенное
очковтирательство, поскольку
лишь начищают нож до блеска.
Не ошибиться с выбором
65
Обращение с ножами
Не ошибиться с выбором ◄
Обращение ◄
Ношение ◄
65
67
72
Уход ◄
Ремонт ◄
75
78
Не ошибиться с выбором
Наверняка вам попадались хвас-
туны с длинными, как мачете,
ножами. Клинок крепится на
ноге при помощи специальных
ремней, вот только владелец та-
кого ножа не может согнуть но-
гу в колене и бежать. Другими
словами, эти «специалисты» под
видом ножа носят при себе на-
стоящее орудие мясника. Такой
нож не только неудобен, но еще
и тяжел. Слишком длинный нож
лучше оставить дома. На охоте
он вам вряд ли понадобится,
если только вы не идете на кро-
кодила. Вы когда-нибудь виде-
ли, чтоб таким ножом резали
хлеб или открывали упаковку?
66
Обращение с ножами
Хорошо известно, что, чем
опытнее охотник, тем короче
у него нож. А финская поговор-
ка гласит: «Чем неспокойнее
времена, тем длиннее ножи».
одну, максимум две ширины
пальца.
Между прочим, чем длиннее
лезвие, тем труднее держать
нож. Чем длиннее лезвие, тем
нож тяжелее и тем труднее уход
за ним. Такие ножи больше
предназначены для руб-
ки, чем для резки, поэто-
Ножи, у которых
лезвие длиннее
24 см, выглядят
устрашающе.
Но пользоваться
таким ножом
совсем
не удобно
На заметку
По последним законам о ношении
оружия в ряде стран обыкновенные
и складные ножи, лезвие которых
длиннее 12 см, больше
не запрещены. Однако они
должны использоваться лишь
для рыбалки, в походах, по работе
и для других традиционных мирных
целей.
-Ь Правильная длина лезвия
Какой нож лучше всего подой-
дет новичку? Прежде всего он
должен быть удобен. Существу-
ет правило, по которому длина
лезвия должна быть равна ши-
рине ладони владельца. Еще од-
но правило: если взять нож за
рукоятку и вытянуть указатель-
ный палец вдоль обуха лезвия,
его конец должен доставать до
острия либо не дотягиваться на
му, как правило, их зата-
чивают не слишком ост-
ро. Для более тонкой работы
предназначены короткие ножи,
у них более тонкое лезвие, по-
этому и обращаться с ними лег-
че. Короткому лезвию не требу-
ется толстый обух, поскольку
его не используют в качестве
рычага. Собственно, вообще ни-
какой нож не стоит применять
в качестве рычага, он для этого
не предназначен.
Нож - это инструмент
для резки!
Следует возвести в ранг прин-
ципа правило, что нож надлежит
использовать исключительно по
назначению. Вам же не прихо-
дит в голову заколачивать гвозди
пилой! А вот в случае с ножом
многие, похоже, не понимают,
что им можно резать, а не заво-
рачивать шурупы, открывать
Обращение
67
Удобное лезвие по длине равно ширине
ладони или чуть длиннее указательного
пальца
банки, забивать гвозди, рубить
дрова, играть и т. д. Например,
шведы пользуются ножами мно-
го лет, пока те окончательно не
сточатся. Хотя многие умудря-
ются сломать шведский нож
На заметку
У большинства ножей излишне
широкий обух. Но в этом виноваты
не столько производители, сколько
их неопытные покупатели.
Именно они вынуждают
производителей выпускать ножи
«покрепче», иначе их заваливают
жалобами на то, что лезвие
сломалось.
в первый же день, а все из-за не-
правильного обращения.
Экипировка для походов
Отправляясь в поход, стоит
взять два разных ножа для раз-
ных видов работ. Для более тон-
кой работы понадобится ма-
ленький острый ножик. Для гру-
бой лучше взять большой нож
(а то и топор). Охотнику вполне
подойдет комплект финских но-
жей (большой и маленький нож
в одном чехле). Поскольку ножи
будут использоваться для раз-
ных видов работ, их лезвия так-
же должны быть по-разному за-
точены: маленький ножик как
можно острее, большой — менее
острый.
Обращение
При обращении с ножом нема-
лую роль играет опыт. Главное —
техника безопасности: не пора-
ниться самому и не поранить
других. Необходимо сосредото-
читься и сначала делать надрез
мысленно, а потом уже в дей-
ствительности. Подумайте, что
будет, если нож соскользнет или
прорежет объект насквозь?
Направлять нож при резке
нужно безопасно, от себя, чтобы
не пораниться. Но к сожалению,
легко сказать, трудно сделать.
Каждый из нас — и я тоже —
не раз резался. И часто мог бы
предположить заранее, что так
и случится.
68
Обращение с ножами
На заметку
Самая главная задача - не
пораниться. Тут важно выработать
рефлекс: не пытаться поймать нож,
если он падает. Наоборот, лучше
отступить на шаг.
-> Чего не знал смолоду...
По моим наблюдениям, сущест-
вует взаимосвязь между тем, на-
сколько умело взрослый чело-
век обращается с ножом, и опы-
том, полученным им в детстве.
Кто все детство провел бок о бок
с ножами, к примеру в частном
хозяйстве, тот и во взрослом со-
стоянии вполне с ними справит-
ся. А вот тому, кто все детство
баловался с компьютерными иг-
рами, нож покажется опасной
диковинкой.
-» Как держать нож?
Как правильно держать в руках
нож? Рукоятка должна быть
крепко зажата в кулаке. При ра-
боте, требующей приложения
силы, не следует прижимать
большой палец к обуху, даже ес-
ли такая возможность предусмо-
трена конструкцией.
На заметку
Если вы поймали добычу и хотите
разрезать брюшную стенку, имеет
смысл положить указательный
палец вдоль обуха лезвия
до острия. В противном случае нож
может воткнуться во внутренности.
Если вы выполняете какую-
либо особо тонкую работу, име-
ет смысл взять нож за кон-
чик указательным и большим
Обычно
рукоятку ножа
плотно
зажимают
в кулаке.
Выполняя
тонкую работу,
можно держать
лезвие
за кончик между
пальцами
Обращение
69
Вот так
обрезают ветку:
сначала согнуть,
а потом резать
по сгибу
пальцами. Разумеется, следует
быть максимально вниматель-
ным и позаботиться о том, что-
бы не порезаться лезвием.
Резьба по дереву
Очень часто ножи используют
для резьбы по дереву. Но к обра-
ботке этого материала следует
подходить с умом. Нужно, на-
пример, знать, в каком направ-
лении резать.
Труднее всего резать поперек
волокон, поскольку так древе-
сина оказывает наибольшее со-
противление. Зато если резать
вдоль волокон, всегда есть веро-
ятность, что трещина пойдет
дальше и от куска древесины
отколется щепка или оно во-
обще расколется. Поэтому дре-
весину следует резать всегда не-
сколько под углом.
Ветки и тонкие деревья
Если во время охоты вам нужно
срезать ветку, которая мешает
обзору, ее следует не просто под-
рубать со всех сторон, а при-
гнуть в сторону и резать под на-
жимом. На внешней стороне
сгиба ветка будет резаться легко.
Перерезанные волокна будут
расходиться в стороны и не за-
жмут нож.
Ножом можно срезать дерево
даже толщиной с руку, нужно
лишь предварительно посгибать
его в разные стороны, чтобы
размягчить. Связи между волок-
нами разрушатся, их будет легче
перерезать ножом. Дерево сле-
дует либо держать одной рукой,
либо прижать плечом, а свобод-
ной рукой подрезать сгиб сверху.
Если же дерево продолжает
оставаться слишком твердым,
70
Обращение с ножами
Соединение
деревянных
палок:
надрезать крест-
накрест, сделать
треугольные
углубления,
соединить палки
и связать их
друг с другом
следует поводить ножом в раз-
ные стороны. Еще можно посту-
чать по обуху палкой (но только
не камнем и не металлическим
предметом!), так перерубить
ветку будет проще.
Обработка палок
Если нужно, чтобы у срезанных
палок были более или менее
ровные концы, их следует под-
резать маленькими засечками
по кругу. А когда палка станет
вполовину тоньше, она легко
сломается и место слома будет
относительно ровным.
Чтобы освободить палки от
сучков, следует подрезать их
снизу вверх: так ветки легко от-
делятся, но не отколют от палки
щепку, срез будет ровный и ак-
куратный.
Самый лучший способ соеди-
нить крестом две палки одина-
ковой толщины — надрезать ме-
ста стыка, так чтобы выступы
вошли в надрезы.
Для этого нужно аккуратно
надрезать каждую палку крест-
накрест и вырезать кончиком
ножа треугольники в месте буду-
щего соединения. Когда вы при-
ложите палки друг к другу, вы-
ступы прочно войдут в надрезы.
Останется лишь скрепить палки
веревкой.
Обращение	71
Обработка стволов орешника
Из прямых, как свеча, стволов
лесного орешника можно сделать
много полезных вещей, если суметь
обработать древесину ножом.
Например, вам может понадобить-
ся проделать в палке отверстие.
Вот как это сделать.
1.	В намеченном месте сделать
на палке с двух сторон надрезы,
чтобы получилась плоская
поверхность.
2.	Воткнуть кончик ножа
в древесину поперек волокон, при
этом нож чуть раздвинет волокна.
3.	Вытянуть и повернуть нож, повто-
рить то же самое с другой стороны.
4.	Проткнуть палку в другом
месте, так же, как в пп. 2 и 3.
5.	Повторить пп. 2-4 с другой
стороны палки.
Когда проколы ножом с разных
сторон сойдутся, вы получите
квадратное отверстие. Его можно
скруглить. Прорезать отверстие
можно только таким способом:
стоит попытаться прокрутить
отверстие кончиком ножа, вы
получите конусообразную дыру
с рваными краями.
Обращение с ножами
Вот так можно
безопасно
передать нож:
взять как
обычно (сверху),
зажать рукоятку
между большим
и указательным
пальцами
и повернуть
(посередине
и внизу)
-> Как передать нож?
Одолжить ли свой нож товари-
щу или нет, каждый решает сам.
Но как же правильно и безопас-
но передать нож из рук в руки?
Вряд ли кому-то понравится
протянутое в его сторону лезвие.
Поэтому поступать надо так:
взять нож как обычно, затем пе-
рехватить его большим и указа-
тельным пальцами, убрать с ру-
коятки остальные три пальца
и повернуть рукоятку наружу.
А лезвие повернется в вашу сто-
рону, но круке прикоснется обу-
хом.
Ношение
Очень важно, чтобы нож бы-
ло удобно носить. Маленький
складной ножик в этом плане
намного удобнее обыкновенно-
го нескладного.
-♦ Обыкновенный нож
Обыкновенный нож, подвешен-
ный на поясе, удобен, если не
мешает вам садиться, не впива-
ется острием в ногу или в сиде-
нье, а рукоятка не упирается
в спинку стула.
На заметку
Многие любители ножей стараются
подобрать «лучший нож» для
ежедневного пользования, забывая
о том, что большую часть времени
мы просто носим его при себе,
а пользуемся лишь изредка.
Чтобы не стать владельцем
неудобного для носки ножа,
следует подойти к выбору с умом.
Если чехол очень жесткий
и толстый, может случиться так,
что нож в чехле упрется в стул,
когда вы будете садиться, и ре-
мень вытянется вверх. А вот но-
жи в северном стиле крепятся
Ношение
73
к поясу на шнуре. Нож просто
отклонится в сторону и не поме-
шает вам сесть.
Еще хуже, если нож крепко
застрянет между деталями стула,
и когда вы встанете, стул подни-
мется вместе с вами.
-» Нож для добивания добычи
в специальном кармане
Нож, которым добивают зверя
во время охоты, как правило,
носится в специальном кармане
кожаных брюк. Это очень прак-
тично, поскольку нож будет лег-
ко достать, даже если карман
застегивается на кнопку. Но сле-
дует помнить, что можно поца-
рапать ружье, если носить его
через плечо с той же стороны,
что и нож, поскольку оно будет
задевать за рукоятку ножа.
-♦ Закрытый чехол
Не всем нравится, когда их нож
виден каждому, когда он то и де-
ло становится предметом об-
суждения. В этом случае стоит
подумать о закрытом чехле. Но
стоит отметить: если спрятать
нож так, чтобы его не нашли да-
же при обыске, вам не удастся
быстро достать его в случае не-
обходимости.
Складные ножи очень просто
носить в закрытом чехле. А вот
с обыкновенными все куда ин-
тереснее.
Около 20 лет назад стали де-
лать поясные чехлы с клипсой.
В них входит небольшой нож —
размером с ширину ладони, —
и его можно прикрепить к рем-
ню брюк либо спереди, спра-
ва, и прикрыть свитером, либо
сзади.
-> Крепежные ремни
Чехлы для обыкновенных но-
жей могут быть оснащены самы-
ми разными средствами крепле-
ния ножа. В основном это раз-
личные виды ремней. Лучше
всего, если ремень крепится по-
зади рукоятки ножа, тогда он не
касается ножа и не может быть
порезан. Ремень, которым обо-
Крепежный
ремень
продевается
сзади в отверстие
на рукоятке ножа
74
Обращение с ножами
рачивается верхняя часть руко-
ятки туристского ножа, надежно
фиксирует его и не позволяет
выпасть.
•+ Карманный нож в кармане брюк
Существует множество спосо-
бов ношения карманных ножей,
например, в поясном чехле или
в кармане брюк на застежке или
без нее.
В кармане брюк носить нож
очень удобно. Так что карман —
неплохое место для ношения не-
дорогих карманных ножей или
швейцарских армейских ножей.
С некоторых пор карманные
ножи снабжают клипсами. С их
помощью нож можно прикре-
пить к краю кармана брюк,
и вынуть его будет очень легко.
Как носить нож — острием вверх
или в низ — решать вам, это дело
привычки. Но если клипса будет
слишком тутой, края материи
могут растрепаться, особенно
если брюки из толстой джинсо-
вой ткани.
На заметку
По ряду причин я редко ношу
складной нож в кармане.
Там лезвие и рукоятка
царапаются о связку ключей.
А нож с острыми выступами может
и вовсе прорвать карман.
Поясные чехлы предназначены
прежде всего для складных ножей
Карманный нож
в брючном чехле
Американская фирма Buck — ле-
гендарный производитель кар-
манных ножей в США — в 1950-е
годы придумала поясной чехол
для ножа, чем не только сделала
рекламу своим ножам, но и вве-
ла моду на карманные ножи во-
обще.
Нож должен выниматься из
чехла легко, без рывков. Для
этого чехол не должен быть
слишком длинным, чтобы до-
статочно большая часть рукоят-
ки выступала наружу. Кнопка,
на которую обычно закрывается
Уход
75
чехол, с внутренней стороны
должна быть заклеена тонким
кусочком кожи, чтобы не поца-
рапать рукоятку.
На заметку
Недавно появились чехлы,
которые носятся на поясе
наискосок. Если вам понравится,
можете приобрести. Однако нож
в правильно подобранном
обыкновенном чехле не должен
мешать сидеть или вести машину.
-> Неправильные
способы ношения
Неправильными считаются спо-
собы, когда за ножом приходит-
ся тянуться в неудобную сто-
рону: слишком далеко вбок или
вообще назад. Такой способ но-
шения известен и применитель-
но к огнестрельному оружию, но
он не считается особенно удоб-
ным. По этой же причине не так
уж распространены и рюкзаки,
которые носят за спиной.
Весьма экзотический способ
носить нож в сапоге — это тоже
изобретение Голливуда. В по-
ходных сапогах вам предсто-
ит пройти десятки километров,
и нож там уж точно лишний.
Кстати, на плече или голени
нож носить тоже вовсе не так уж
удобно, вопреки уверениям кра-
сочных каталогов. Причина
вполне банальна: чтобы неболь-
шой нож держался неподвижно
и не мешал, ремень на плече или
голени придется затянуть так ту-
го, что нарушится циркуляция
крови.
Уход
Правильный уход значительно
продлевает ножам жизнь! Часто
неисправный нож вполне еще
Хранение ножа
Где правильно хранить нож?
Под хранением в данном случае
подразумевается содержание ножа
в чехле. Чем лучше сконструирован
чехол, тем удобнее будет в него
вставляться нож. Но в любом
случае, чтобы вставить нож в чехол
одной рукой и не порезаться, пона-
добится немного тренировки и лов-
кости. Нож следует взять так, чтобы
указательный палец был вытянут
вдоль обуха, доставая до острия.
Так вы сразу нащупаете отверстие
в чехле и легко вставите нож.
можно отремонтировать, и во-
все не надо сразу бежать в мага-
зин за новым изделием.
-> Чистка нескладных ножей
Как в старом правиле: пятна от
яиц, крови, какао отстирывать
в холодной воде, испачканный
нож тоже нужно прежде всего за-
мочить в холодной воде. Не сле-
дует экспериментировать и до-
бавлять бытовую химию: эти
средства могут изменить струк-
туру белка, и отмыть его станет
еще труднее.
76
Обращение с ножами
Легче всего ухаживать за но-
жами с рукоятками из литой
пластмассы: их можно мыть
в посудомоечной машине. По-
тускневшие лезвия из ржавею-
щей стали (особенно из трех-
слойной) можно полировать
пробкой от вина, предваритель-
но нанеся на нее немного сред-
ства для полировки (например,
для автомобиля).
Потускневшие элементы из
цветных металлов полируют
тряпочкой, смоченной в поли-
роли, только не используйте по-
лировальный круг! (См. с. 60.)
На заметку
Если рукоятка не приклеена
к хвостовику, а держится лишь
на заклепках, то место стыка
уязвимо. В щель забивается грязь,
затекают кровь и вода, и чем тонь-
ше щель, тем дальше будет прони-
кать влага по закону капиллярных
сосудов. В крови содержится соль,
поэтому сталь будет ржаветь.
Лезвия
из ржавеющей
стали можно
полировать при
помощи пробки
и средства для
полировки
Те, кто видел нож с отвалившейся
ручкой, поймут, что имеется в виду.
Карманные ножи
Карманные ножи требуют осо-
бого ухода. Чем больше на но-
же всевозможных декоративных
элементов, тем труднее уход. Са-
мое уязвимое место карманного
ножа — стержни, на которых
держатся пружины и лезвия.
Внутренние стороны рукоятки,
куда складываются лезвия, мож-
но чистить ватными палочками
или ершиком для трубки. При
необходимости пружины и шар-
ниры можно смазать нетверде-
ющим маслом. Лучше всего по-
дойдет масло для музыкальных
инструментов, поскольку оно не
разрушает латунь.
Если нож нуждается в тща-
тельной очистке, например пос-
ле забивания нескольких живот-
ных, его следует сначала замо-
чить в холодной воде, а затем
почистить щеткой для ногтей,
пока не сойдет вся грязь. При
этом можно использовать не-
много чистящего средства.
На последнем этапе нож сле-
дует обдать очень горячей водой
из крана. Но температура долж-
на быть в таких пределах, какие
нож способен выдержать. После
этого следует стряхнуть воду
Уход
77
с ножа. Благодаря высокой тем-
пературе остатки воды испарят-
ся сами, даже из самых узких
щелей.
Под конец можно слегка сма-
зать подвижные части, посколь-
На заметку
При «генеральной чистке» следует
уделить особое внимание
пружинам. Очень часто они
изготовлены из ржавеющей стали
и подвержены коррозии, поскольку
такая сталь лучше гнется.
ку старая смазка смылась горя-
чей водой и чистящим сред-
ством.
-> Консервация
В специальной литературе часто
можно встретить рекомендацию
натирать дорогие клинки гвоз-
дичным маслом (почему имен-
но гвоздичным, для меня так
и остается загадкой). Напри-
мер, японские клинки смазыва-
ют гвоздичным маслом против
ржавчины, но ведь они состоят
из обыкновенной ржавеющей
стали без добавления хрома.
На заметку
В кожаных чехлах ножи следует
хранить лишь в исключительных
случаях, поскольку остатки
дубильной кислоты, соединяясь
с влагой, содержащейся в воздухе,
могут разъедать металл,
из которого сделан нож.
Прежде чем вложить нож из
любой стали в чехол, следует
дать ему как следует высохнуть.
После обработки ножей из ржа-
веющей стали следует протереть
поверхность салфеткой, смо-
ченной оружейным маслом (по-
дойдет для полированных но-
жей) или белым вазелином (гру-
бые лезвия, например, топоры).
Для надежности после этого мо-
жно обернуть клинок промас-
ленной бумагой.
Уход за чехлами для ножей
Чехол необходимо очистить,
и прежде всего следует удалить
из него все ворсинки. В некото-
рых моделях для этого предус-
мотрено специальное отверстие.
Кожаные чехлы чистят тря-
почкой и специальным сред-
ством для кожи, его можно ку-
пить в специализированных ма-
газинах по конному спорту. Ни
в коем случае не допускайте,
чтобы кожа касалась мокрой
ржавчины: от этого появляются
черные пятна, которые не под-
даются удалению.
После того как чехол станет
сухим и чистым, его можно сма-
зать смазкой для кожи. Но сле-
дите, чтобы кожа не размяг-
чилась, иначе чехол перестанет
выполнять свою защитную фун-
кцию. Поэтому смазывать сле-
дует только лицевую сторону
чехла, а не окунать в масло весь
чехол целиком. Если шов разой-
дется, следует немедленно про-
шить это место снова.
78
Обращение с ножами
Если в процессе
чистки кожаных
ножен они
станут сухими,
кожу следует
смазать жиром,
чтобы
предохранить от
растрескивания
Хорошее
(вверху)
и плохое (внизу)
поясное
крепление
для чехла
Уход за рукояткой
Рукоятки из древесины следует
периодически протирать ме-
бельной полиролью или смазы-
вать маслом. К сожалению, де-
ревянные рукоятки подвержены
рассыханию. Более устойчивы
к нему рукоятки тропических
пород дерева, хорошо пропи-
танного маслом.
Выцветшим рукояткам из
оленьего рога можно вернуть их
красивый коричневый цвет, ес-
ли растворить в воде перманга-
нат калия (КМпО4, можно при-
обрести в аптеке) и смазать ру-
коятку при помощи кисточки.
Фиолетовый раствор на воздухе
станет коричневым. Остатки
следует удалить лимонной кис-
лотой.
Ножом с рукояткой из сло-
новой кости лучше постоянно
пользоваться, чем держать его
в ящике. Слоновая кость может
потрескаться, если держать ее
в помещении, где воздух пересу-
шен центральным отоплением.
Следует выдавить на руку не-
много вазелина или жира и сма-
зать рукоятку. Если же пользо-
ваться ножом постоянно, руко-
ятка будет сама по себе впиты-
вать достаточно жира и влаги из
рук и не потрескается.
Ремонт
От чехлов для карманных но-
жей со временем отваливаются
кнопки. Вы можете приобрести
новую кнопку и отремонтиро-
вать чехол. Старая кнопка кре-
пится к чехлу с внутренней сто-
роны, ее можно удалить при по-
мощи дрели. Установка новой
кнопки описана в прилагаемой
инструкции. Если нож будет ка-
саться металла, кнопку следует
Ремонт
79
заклеить изнутри тонким кусоч-
ком кожи.
Иногда проблемы вызывают
поясные крепления чехлов. То
они слишком тугие, то в них пе-
ретирается нитка. Если будете
пришивать новое крепление,
прикройте шов, чтобы нитка не
касалась ремня.
Удаление сколов с лезвия
Каждый сам для себя решает,
стоит ли затевать ремонт старого
щербатого ножа. Вероятно, сто-
ит, если с этим ножом связано
множество воспоминаний.
Самый распространенный де-
фект — сколы на лезвии. Чтобы
избавиться от них, следует со-
шлифовать металл до основания
сколов, даже если в этом месте
лезвие уже сильно расширяется.
Перед тем как начнете заново
затачивать нож, убедитесь, что
все сколы удалены. При необхо-
димости можно придать лезвию
немного другую форму или даже
срезать острие, если оно сильно
повреждено.
Затем нож следует заново
наточить. Но в этом случае не
следует шлифовать нож до появ-
ления грата! Сначала нужно со-
Нож
с обломанным
кончиком:
до ремонта
(вверху) и после
(внизу)
шлифовать лезвие с одной, а по-
том с другой стороны до середи-
ны и лишь после этого ждать
появления грата. Иначе лезвие
может оказаться скошенным
в сторону. По окончании работ
отполируйте лезвие на полиро-
вальном круге.
Обломанные кончики лезвий
Приблизительно так же можно
поправить нож с отломанным
кончиком. Следует вертикально
заточить его на ленточном стан-
ке, придав ножу новую форму.
Отшлифовать кончик так, что-
Сколы следует
сошлифовать
до основания.
При этом
режущая часть
может быть
полностью
удалена
80
Обращение с ножами
бы он оказался посередине, за-
точить и отполировать.
Царапины и сколы на лезвии
Царапины и сколы чаще все-
го появляются на лезвии при
неудачной попытке заточки.
Обычно они довольно глубокие,
их не так-то просто удалить.
Единственный выход — основа-
тельно отполировать клинок на
На заметку
Следы обработки производитель
удаляет мелкой шкуркой перед
закалкой. А вот с закаленным
лезвием сделать это почти
невозможно. Удастся такое разве
что с топорами, которые
изготовлены из менее твердой
стали, чем ножи.
полировальном круге, держа
нож царапинами по ходу враще-
ния. Царапины сточатся до ми-
нимума и станут незаметны. Ес-
ли нож из закаленной стали, то
править его невозможно или
очень трудно.
Погнутые клинки
Гнутые клинки особенно трудны
в ремонте. Искривления чаще
всего бывают из-за неправиль-
ного употребления — использо-
вания ножа в качестве рычага.
Разные сорта стали по-разно-
му реагируют на выпрямление.
Одни поддаются легко, другие
с трудом, третьи просто ломают-
ся. К сожалению, пока не по-
пробовать, по внешнему виду
этого не определить.
Если же вы все же решили вы-
прямить нож, его следует зажать
в тисках и выгибать в противо-
положном направлении. Нож
либо выпрямится, либо останет-
ся кривым, либо сломается. Еще
один способ — положить нож на
наковальню и легонько посту-
чать по нему узкой стороной мо-
лотка по вогнутой части, пока
нож не выпрямится.
На заметку
Выгибание лезвия на наковальне
довольно вредно для внутренних
слоев клинка, поскольку
в результате может измениться
структура стали. При нескольких
попытках выпрямить лезвие
в тисках оно может неожиданно
сломаться. Следует делать эту
работу в перчатках, чтобы не
пораниться.
+ Повреждение рукоятки
Довольно часто случается, что
у ножа повреждается рукоятка.
Менять ее придется так же, как
устанавливают рукоятку на за-
воде, так что подумайте, стоит
ли оно того.
Прежде всего следует акку-
ратно обмотать лезвие скотчем,
чтобы не пораниться и не поца-
рапать лезвие. Самая распро-
страненная проблема — если
разболтались штифты, на кото-
рых держится рукоятка. В этом
Ремонт
81
случае следует вынуть штифты,
снять половинки рукоятки и вы-
чистить внутренность ножа. За-
тем с внутренней стороны руко-
ятки нужно вырезать неболь-
шим ножиком отверстия под
заклепки, иначе они могут де-
формировать материал, и поло-
винки не будут плотно приле-
гать, да и клей может выступить
наружу. Затем следует прило-
жить половинки рукоятки на
место для пробы.
Если все подошло, разъеди-
ните все детали, смажьте их тон-
ким слоем двухкомпонентного
клея и вновь соберите нож. За-
тем вставьте штифты (хотя они
выполняют лишь вспомогатель-
На заметку
При монтаже новой рукоятки
не следует прижимать ее тисками!
В этом случае детали согнутся
неестественно и зафиксируются
клеем в этом положении.
А когда вы расслабите тиски,
детали выгнутся, приняв
первоначальную форму.
ную роль, чтобы рукоятка не
сместилась) и скрепите конст-
рукцию. Выступающие концы
штифтов срежьте кусачками
и отшлифуйте на станке. Остат-
ки клея нужно удалить, проще
всего срезать ножом.
Охотничий нож
перед сборкой
82 Топор
Топор
82
87
91
95
Конструкция, история и изготовление
Качество и выбор
Формы топоров и топориков
Заточка топоров и секир
Конструкция, история
и изготовление
Раньше о топоре знали куда
больше, ведь его использовали
на валке леса наравне с пилами.
Сегодня топор почти вытеснен
бензопилой, о нем стали забы-
вать.
Топоры применяют для рубки
стволов или веток менее 6 см ди-
аметром. Более толстые стволы
можно перепилить ручной пи-
лой. Перепилить такой ствол
будет проще, чем перерубить.
А бензопилой можно обрезать
и тонкие ветки без особых уси-
лий. Вот почему она вытеснила
из леса топор и ручную пилу.
•+ Термины
Топор — инструмент с довольно
длинной рукояткой, которую
держат двумя руками.
Глазок — см. «проух».
Острота топора. Топоры разли-
чаются по остроте и форме лез-
вия. Свойства топора указыва-
ются в маркировке на лезвии.
Выпуклый. Лезвие топора всегда
немного выпуклое, то есть зато-
чено округло. Во-первых, это
увеличивает срок службы лез-
вия, а во-вторых, такое лезвие
Конструкция, история и изготовление
83
Старое правило гласит: дерево, диаметр
которого больше 6 см, быстрее перепилить,
чем перерубить. Диаметр этого ствола 6 см
Части топора
не зажимает в древесине, по-
скольку стороны лезвия приле-
гают к древесине только в одной
точке.
Секира — инструмент с относи-
тельно коротким топорищем,
который держат одной рукой.
Бородка — часть металлической
детали, которая заканчивается
лезвием, в отличие от головки,
которая переходит в обух. Фор-
ма бородки особенно важна. Са-
мая широкая часть должна нахо-
диться в задней верхней трети,
поскольку только в этом случае
стороны бородки будут приле-
гать к древесине только в одной
точке, топор будет лучше разру-
бать и легче вытаскиваться из
засечки, если его зажмет.
На заметку
На заметку
Слова «топор» и «секира» очень
неточные, ведь иногда их
используют в качестве синонимов.
Однако основное их отличие в том,
что у топора длинное топорище,
а у секиры - короткое.
Бородки с параллельными
сторонами не подойдут для
глубоких засечек. А вот топоры
для рубки мяса могут иметь
и параллельные стороны,
ведь в мясе топор не застрянет.
84
Топор
Металлическая часть — бородка
и головка, основная часть, в от-
личие от деревянного топорища.
Пятка — угол лезвия, обращен-
ный к топорищу.
Ползун — участок топорища, по
которому скользит правая рука
при рубке.
Откос — угол между лезвием и
топорищем. Он должен быть
выбран так, чтобы пятка нахо-
дилась к топорищу ближе, чем
носок, ведь только так топор
проникнет в древесину при руб-
ке. Да и пользоваться таким то-
пором легче.
Головка — металлическая часть,
в которую входят обух и боек,
следует различать головку и бо-
родку.
Боек — металлическая часть, ко-
торая окружает проух.
Топор с параллельно заточенными
щеками. При последующей за-
точке бородка будет истончать-
ся. Но такой топор будет сильно
зажимать в древесине. Им лучше
всего обрубать ветки с бревна.
Обух — верхняя часть топора, ее
иногда используют в качестве
молотка. Но в отличие от молот-
ка она не закалена, поэтому за-
бивать ею стоит лишь деревян-
ные или алюминиевые клинья.
Клин — металлический или де-
ревянный колышек, который
прочно фиксирует лезвие на ме-
сте. Клин можно купить в стро-
ительном магазине, стоит он не-
дорого, но при желании можно
изготовить и самому на станке.
Клин разводит волокна древе-
сины топорища в стороны, то-
порище при этом становится
шире проуха, и лезвие больше не
может соскользнуть с него. По-
перек деревянного клина в то-
порище забивается металличе-
ский. У последнего имеются
две-три «ступеньки», отточен-
На заметку
Просто надетое на топорище
лезвие держаться не будет.
Не помогут и гвозди, забитые
в торец.
ные под разными углами. Они
надежно цепляются за волокна
древесины, скрепляя деревян-
ный клин и топорище.
Набалдашник надевается на дру-
гой конец топорища. Он служит
для более надежной фиксации
в руках. Изнутри набалдаш-
ник имеет плоскую поверхность
и прилегает к торцу топорища,
чтобы им можно было стучать,
насаживая лезвие.
Раздвоенное топорище и особая
посадка лезвия создают эффект
того, что при рубке лезвие про-
скальзывает по древесине, раз-
резая ее. Это повышает произ-
водительность такого топора.
Шейка — см. обух.
Проух — часть металлической
детали топора, в которую встав-
ляется топорище. В Европе при-
нят треугольный проух, в Аме-
рике — овальный.
Шлиф — отшлифованная часть
бородки. Шлиф гладкий, чтобы
Конструкция, история и изготовление
85
терялся минимум энергии при
трении о древесину.
Лезвие — заточенная часть топо-
ра. Длина лезвия должна быть
около 12 см. Топорами, у кото-
рых ширина лезвия достигает
15 см, пользоваться неудобно.
Если лезвие выпуклое, округ-
лость не должна выступать более
чем на 1 см от воображаемой ли-
нии между носком и пяткой.
Режущая кромка — острая часть
лезвия.
Колун — специальный инстру-
мент для колки дров. Топорище
у него длиной 80—100 см, голо-
вка весит около 3 кг, а лезвие
узкое. Опытный дровосек спо-
собен разрубить полено таким
топором одним ударом. Еще ко-
луном можно подрубать клинья.
Топорище — рукоятка топора или
секиры, состоит из кончика, ко-
торый вставляется в проух, пол-
зуна и рукоятки с набалдашни-
ком. На кончик надевается лез-
вие. По ползуну при рубке
скользит правая рука. Левая ру-
ка держит рукоятку. А набал-
дашник не дает левой руке со-
скользнуть, а топору — отлететь
под действием центробежной
силы.
Формы топорища. Топорища бы-
вают прямые или могут иметь
один или два изгиба. Прямыми
топорищами обычно снабжают
колуны и секиры. Топорища
с одним изгибом встречаются
у тесел. Рукоятки с двойным из-
гибом еще называют раздвоен-
ными, ими снабжено большин-
ство топоров.
Щеки — стороны лезвия.
Носок — передний, ближний
к руке угол лезвия.
+ Развитие топора
Поначалу существовал всего
один универсальный вид топо-
Развитие
и специализация
топоров
86
Топор
ра, затем стали появляться раз-
новидности для специальных
целей. Сначала появились колу-
ны для дров, а затем стали делать
топоры для более тщательной
обработки древесины: драч и те-
сак. Их лезвия довольно узкие
и длинные.
Еще одна задача для топора —
обрубание веток с поваленного
дерева. Совсем тоненькие ве-
точки легко перерубить одним
ударом, но для веток потолще
уже нужен топор с длинным лез-
вием и короткой бородкой.
•+ Производство топора
Современные топоры изготав-
ливают на заводе методом литья
в литейном цеху. Раскаленный
кусок стали помещается в спе-
циальную форму, где под давле-
А как было раньше?
Раньше топоры ковали кузнецы
вручную. Железо как таковое
встречалось редко и стоило
дорого, а сталь попадалась и того
реже. Вот почему топоры ковали
из мягкого железа, а режущую
кромку либо оковывали более
твердой сталью, либо вставляли
целиком режущую кромку
из стали. На старых топорах очень
четко видна эта граница между
сталью и железом. В «старые
добрые времена» было принято
отдавать топор в кузницу,
чтобы его заново покрыли сталью,
когда лезвие изнашивалось.
Здесь четко
видна граница
между мягким
железом
и накладкой
из стали
Качество и выбор
87
Правильное
соотношение
лезвия
и топорища:
лезвие должно
опираться
на поверхность
передней третью
(вверху).
Если лезвие
расположено
на одной линии
с набалдашником,
значит оно
насажено
правильно
нием он превращается в лезвие
топора.
Вручную также можно изгото-
вить самые разные виды топо-
ров. Самый простой способ,
когда лезвие делают из плоского
куска стали, а еще один кусок вы-
гибают в виде проуха. По другому
способу топор куют из одного ку-
ска, загнув один из его концов
в виде проуха. Третий способ —
разместить на бруске стали ме-
таллический стержень и стучать
молотом по кругу. После остыва-
ния стержень извлекают.
Качество и выбор
При выборе топора самыми
важными критериями является
соотношение железа и стали,
а также то, как лезвие насажено
на топорище.
Как выбрать топор?
В старых охотничьих книгах вы-
бору правильного топора была
посвящена целая глава, а это
верный признак того, что топор
был немаловажной деталью
охотничьего снаряжения.
I
Топор
88
-» Длина топорища,
форма и острота лезвия
Топор — это универсальный ин-
струмент охотника. При весе
лезвия от 600 до 1 000 г рукоятка
бывает от 60 до 70 см длиной,
в зависимости от веса. Длина то-
порища должна быть равна дли-
На заметку
Чтобы подобрать топорище нужной
длины, нужно зажать набалдашник
под мышкой и попытаться взять
лезвие в руку. Если это удается,
значит длина подходящая.
не руки владельца. В катало-
гах трудно найти легкий топор
с длинным лезвием.
Но не вес для топора главное,
куда важнее форма и острота.
У идеального охотничьего топо-
ра узкая бородка, и наточен он
остро, ведь рубить придется от-
носительно мягкую древесину.
Заготовка дров обычно ограни-
чивается сбором опавших сухих
веток. Их следует разбивать обу-
хом, поскольку сухое дерево
очень твердое и топор быстро
затупится.
Баланс
Для удобства пользования топо-
ром очень важен его баланс.
Возьмите топор за рукоятку воз-
ле лезвия и посмотрите, направ-
лено ли оно прямо или смещено
вниз или вверх (см. рисунок).
Это и есть баланс. Если бородка
слишком длинная и тяжелая,
лезвие опустится.
Проверка баланса: если держать топор,
расслабив руку, лезвие должно располо-
житься как можно более горизонтально,
оно не должно смотреть вверх или вниз
Качество и выбор
89
Форма лезвия топора в зависимости от применения
Угол лезвия Угол шлифа Выпуклость Толщина режущей кромки* Толщина щек **
Топор для мягкой древесины	28°	10°	18°	3,0 мм	12 мм
Топор для твердой древесины	35°	8°	27°	3,5 мм	10 мм
Колун	22°	12°	10°	5,0 мм	22 мм
Топор для колки дров	40°	30°	10°	6,0 мм	45 мм
Топор для обрубания веток	10°	5°	5°	2,5 мм	9 мм
’ в 8 мм от кромки лезвия
” в 70 мм от кромки лезвия
Форма лезвия
Лезвие топора должно быть ост-
ро заточено. Вроде бы это само
собой разумеется, но тут многие
допускают досадные ошибки.
Из-за неправильной заточки
лезвия топоров часто остаются
тупыми или намертво застрева-
ют в древесине при каждом уда-
ре во время рубки стволов или
веток. Пользоваться ими стано-
вится невозможно.
Лезвие должно быть выпук-
лым. Так оно становится крепче.
Кроме того, такое лезвие не за-
жмет между волокон древесины.
А еще это предохранит носок
и пятку от чрезмерного износа.
Универсальный
топор для
походов в лес
снабжен
округлым
лезвием
90
Топор
На заметку
Благодаря правильной округлой
заточке топор сам выбрасывает
из засечки стружки. При рубке
топор не просто должен уходить
глубоко в древесину. Стружки
должны вырубаться и высыпаться
из засечки.
Форма лезвия обусловлена
сферой применения: для акку-
ратных и тонких работ по дере-
ву необходимо прямое лезвие,
а круглое подойдет для универ-
сального охотничьего инстру-
мента.
-> Уход за лезвием
Острое и большое лезвие топора
намного тверже автомобильной
краски, когтей собаки, челове-
ческих пальцев и ложа винтовки
из дорогой древесины. Словом,
топор может нанести вред, и не-
редко очень серьезный, любому
объекту. Не следует недооцени-
вать эту опасность: она суще-
ствует всегда. Вот почему лезвие
должно быть в чехле, иначе
можно кого-то поранить или
что-нибудь поцарапать. Чехол
для топора легко сошьет обык-
новенный сапожник. Еще один
неплохой вариант — кусок
шланга, разрезанный вдоль.
Защитные чехлы
для топоров:
они не столько
защищают
лезвия от
воздействия
посторонних
предметов,
сколько сами
эти предметы
от лезвия!
Формы топоров и топориков
91
-> Вес
Топоры различают по весовым
категориям. Для тонких веток
подойдет легкий топорик, ведь
махать им легче. К тому же такие
ветки перерубаются не столько
благодаря весу, сколько благода-
ря размаху. А с тяжелым топором
вы быстрее устанете. Для топо-
ров установлен пограничный
вес в 1 кг. Те, что весят меньше,
считаются легкими, те, что
больше, — тяжелыми.
Начинающему охотнику лег-
че обращаться с тяжелым топо-
ром, а опытный способен пре-
красно управится и с легким.
Если собираетесь рубить то-
пором дрова, необходимо мак-
симально прикладывать его вес.
Поэтому колуны обычно делают
весом около 3 кг.
Топорище
Разумеется, каждому топору
нужно топорище, вот почему
лезвие насаживают на рукоятку
из дерева или других материа-
лов, кроме того, лезвие всегда
можно снять с топорища. Ос-
новная нагрузка ложится на
топорище вовсе не при ударе,
На заметку
К топорищу следует прикладывать
только вертикальную нагрузку,
то есть поднимая и опуская лезвие.
Поперечные удары топором,
например чтобы расширить
трещину в древесине, оказывают
губительную нагрузку на топорище.
а при попытке извлечь топор,
застрявший в засечке.
Самые лучшие рукоятки по-
лучаются из гикори, в Германии
используют также ясень. В мага-
зинах в последнее время появи-
лись рукоятки из самых различ-
ных пород дерева, причем не
всегда известно, из каких имен-
но. Но запомните простое пра-
вило: насадить топор на плохое
топорище ничуть не проще, чем
на хорошее.
Формы топоров и топориков
Гарцкий топор. Типичной для та-
кого топора является бородка
с длинным лезвием, сильно вы-
гнутая внутрь. Этот топор от-
лично подходит для обрубания
веток.
Рейнский топор. У этого топо-
ра рукоятка изогнутая. Лезвие
довольно узкое — типичный те-
сак.
Канадский топор. Форма этого
топора не изменилась за не-
сколько сотен лет. Типичен для
него овальный проух, а боек
и бородка примерно одинаковы
по размерам. Обух очень узкий,
но длинный, поэтому не подхо-
дит в качестве молотка. Самая
толстая часть щек находится
в передней верхней трети, так
что в древесине топор зажимает
всегда в одной точке. Шлиф лез-
вия плоский, а щеки выпуклые.
На основе канадского топо-
ра выполнен так называемый
92
Топор
Различные
формы топорищ
и лезвий
определяются
сферой
применения
двойной топор, который вовсе
невозможно использовать в ка-
честве молотка. При небольшом
весе у канадского топора до-
вольно длинная рукоятка и уз-
кая бородка. Предназначен для
валки некрупных деревьев.
Берлинский топор. Внешне он
очень похож на канадский то-
пор, единственно у него типич-
но немецкий треугольный про-
ух, в отличие от канадского
овального.
Баварский топор. У этого топора
прежде всего бросается в глаза
сужение между бородкой и го-
ловкой. Такую форму обычно
имеют колуны.
Тесло. Этот небольшой топорик
встретишь в каждом хозяйстве,
причем часто в плачевном со-
стоянии — верный признак того,
что куплен он на распродаже.
Тесло — незаменимый инстру-
мент охотника, у него короткая
рукоятка, а острое лезвие спо-
собно перерубить самую твер-
дую палку.
Тесак. На основе универсально-
го топора со временем появился
тесак. Лезвие его имеет форму
клина и весит около 3 кг. Он хо-
рошо рубит.
Топор с параллельными щеками —
это и есть особенность данного
топора. Затачивать такой топор
следует не слишком часто, иначе
щеки истончатся.
Кроме того, такой топор про-
никает глубже, но плохо выбра-
Формы топоров и топориков
93
Тарцкий топор
Двойной топор
Баварский топор
Топор для колки дров
94
Топор
сывает стружку. Лучше всего он
подходит для обрубания веток
с поваленных деревьев. Парал-
лельные щеки встречаются и у
других видов топоров.
Плотницкий топор. Отличи-
тельным признаком этого топо-
ра служит то, что его лезвие рас-
положено не по центру, а немно-
го смещено вправо или влево.
Это позволяет работать вплот-
На заметку
Некоторые владельцы затачивают
лезвия двойного топора под
разными углами для рубки мягкой
и твердой древесины.
ную к стволу, не боясь повредить
костяшки пальцев. Такое лезвие
заточено только с одной сторо-
ны. Этот топор используют в ос-
новном профессионалы.
Двойной топор. Выглядит он до-
вольно устрашающе, но приме-
нения почти не находит. Это
специальный инструмент дро-
восеков, которым много прихо-
дится работать топором. Пре-
имущество его в двух лезвиях на
одной рукоятке: прежде чем та-
кой топор затупится, пройдет
вдвое больше времени. Недоста-
ток — в отсутствии обуха.
Топор для колки дров. Этот топор
используется в лесу для заготов-
ки дров. Головка его весит около
3 кг и выполнена в виде клина.
Лезвие затачивается не очень
остро, но для данного вида работ
это не играет роли. Рукоятка
у топора прямая, длина ее — око-
ло 80 см.
Томагавк — это очень легкий то-
порик с длинным топорищем,
который всем нам знаком по
Колка дров
Когда древесина уже распилена
на части, наступает очередь топора.
Целиком эти чурбаки одному
человеку не сдвинуть. Следует
подойти к чурбаку со стороны
бывшей макушки дерева
и расставить ноги пошире.
Поднимите топор высоко над
головой и ударьте точно в середину
полена. Благодаря клиновидной
форме лезвия, древесина треснет,
и полено распадется пополам.
Если с первого раза полено
не распалось, следует вставить
в трещину клин и ударить по нему
обухом топора. Чтобы закрепить
полено на месте, следует вбить
в землю две толстые палки
и поместить его между ними.
детским книжкам об индейцах.
Раньше на него выменивали
у американских аборигенов шку-
ры бобра. Лезвие очень легкое,
часто делается из толстой жести
или полосовой стали. Проух
специально имеет такую форму,
что в него можно вставить топо-
рище, которое расширяется на
конце. Поэтому необходимость
вбивать клин отпадает. Чем вы-
ше центробежная сила, тем
прочнее держится топор.
Заточка топоров и секир
95
Томагавк
с рукояткой
из клена
Заточка топоров и секир
Подробные указания, как то-
чить топоры, можно найти в спе-
циальной литературе. В этой
книге я ограничусь лишь основ-
ными положениями.
-♦Твердость лезвия
Твердость лезвия топора прове-
ряют на слух при помощи на-
пильника. Если провести на-
пильником от обуха к лезвию, то
твердая сталь зазвучит звонко.
К тому же напильник про-
скользнет по твердой стали,
почти не сняв опилок. Глухой
звук и много опилок — признак
мягкой стали, такой топор мож-
но заточить напильником. Но
топор из мягкой стали отнюдь
не назовешь некачественным:
убедиться в этом вам поможет
приведенная таблица.
Отправляясь в длительное пу-
тешествие в густые русские леса,
лучше захватить топорик помяг-
че: его легко заточить при по-
Топор из твердой стали	Топор из мягкой стали
+ долгое время остается острым	- быстро тупится
- трудно точить	+ легко точить
- хрупкий, могут появиться сколы	+ эластичный, почти не бывает сколов
96
Топор
Точильный круг
подойдет и для
заточки топора.
В мгновение ока
тупой топор
снова станет
острым
Заточка топоров и секир
97
мощи напильника. Если же вы
отправляетесь охотиться в близ-
лежащий лес, отдайте предпоч-
тение топору из твердой стали.
Когда он затупится, вы сможете
заточить его дома на точильном
круге.
-> Заточка на точильном круге
или шлифовальной ленте
Перед заточкой придется уда-
лить с лезвия сколы. Для этого
нужно отшлифовать край лез-
вия так же, как вы делали это
с ножом (см. с. 79). Затем следу-
ет отшлифовать поверхности до
середины бородки, не дожида-
ясь при этом появления грата,
чтобы потом лезвие не оказа-
лось перекошенным.
Следите, чтобы сталь не пере-
грелась при процессе заточки,
иначе она может потерять твер-
дость от высокой температуры.
Для заточки используют во-
дяной точильный камень или
ленточный шлифовальный ста-
нок. При заточке сталь разогре-
вается и может достигать темпе-
ратуры 280—300 °C, но твердость
она начинает терять только при
350 °C. Так что при заточке не
забывайте регулярно охлаждать
лезвие.
На заметку
Никогда не точите топоры
при помощи угловых фиксаторов!
Они могут очень быстро сточить
лезвие. А это означает и потерю
твердости стали.
Шлифовка в походных условиях
Отправляясь в длительный по-
ход, я предпочитаю брать с со-
бой топорик из мягкой стали,
который можно заточить на-
пильником. Неважно, из твер-
дой или из мягкой стали изго-
товлен топор — при заточке все-
гда водите инструментом в на-
правлении от головки к лезвию,
чтобы не пораниться.
На заметку
Даже мягкую сталь закаляют!
«Мягкая» означает лишь то, что она
поддается заточке при помощи
напильника.
На строительных рынках и в
магазинах трудно найти хоро-
ший напильник, поэтому лучше
делать это в отдельных специа-
лизированных торговых точках,
где есть большой выбор.
Прежде чем начать работу,
желательно натереть напильник
мелом: в этом случае качество
заточки заметно улучшится, по-
скольку напильник не будет так
глубоко вгрызаться в сталь.
Очень важно, чтобы при за-
точке топор был надежно за-
фиксирован. Можно, к примеру,
скрестить два топора либо вста-
вить топор рукояткой в отвер-
стие, предварительно проруб-
ленное в бревне.
Как и в случае с ножами, сле-
дует шлифовать одну из сторон
лезвия топора до тех пор, пока
не появится грат. Только после
98
Топор
Перед заточкой
топор
необходимо
зафиксировать,
например,
с помощью
другого топора
На заметку
Злейший враг напильника -
ржавчина, а еще другой напильник,
если потереть их друг о друга.
Вот почему напильники
необходимо хранить в сухом месте,
а при транспортировке
заворачивать каждый в отдельную
тряпочку!
этого можно начать шлифовать
вторую сторону.
Впоследствии грат можно
удалить на точильном камне, но
это необязательно. А еще всегда
учитывайте, что заточка в по-
ходных условиях на скорую руку
никогда не даст таких же резуль-
татов, как кропотливая работа
дома на станке.
На заметку
Топор дольше сохранит остроту,
если во время использования
периодически проводить лезвием
по мелкозернистому точильному
камню: легкие круговые движения
удалят мелкие сколы, не позволяя
им разрастись.
Рубка и резка
99
Обращение и уход за топорами
Рубка и резка •< 99
Основы безопасности ◄ 103
Уход и ремонт <106
Рукоятка: сделай сам ◄ 112
Рубка и резка
Большинство ошибок при поль-
зовании топором возникает все-
го лишь от незнания. Еще не-
давно топоры были распростра-
нены в каждой семье, а в нашем
высокотехничном мире этим ин-
струментом стали пользоваться
очень редко, и совершенно на-
прасно.
Вот что важно знать: разруба-
ет топор в первую очередь за
счет большого размаха и остро-
ты, силу тут прикладывать из-
лишне. Рубка топором чем-то
напоминает метание молота: то-
порище — это канат, а лезвие —
молот.
Успешное обращение с топо-
ром предполагает наличие неко-
торой сноровки.
На заметку
Самое важное при ударе топором -
попасть точно в намеченное место.
Если вы не справляетесь с этим,
лучше не браться за топор.
Для начала попробуйте попасть
топором по намеченной точке -
не изо всех сил, а легонько.
100 Обращение и уход за топорами
-♦ Наискосок к волокнам
Первые удары топором обычно
производят на полене или брус-
ке. Деревяшку надо положить на
поверхность, которая не повре-
дит лезвие топора, когда он раз-
рубит деревяшку. Удар следу-
ет наносить немного под углом
к волокнам, с каждым ударом
засечка становится глубже.
На заметку
Алгоритм
движений при
рубке топором:
взять топор
одной рукой
возле лезвия (1)
и поднять над
головой (2).
При ударе
центробежная
сила толкает
топор, как молот
при метании
(3)...
Чтобы перерубить толстое бревно,
его надо постоянно поворачивать
и делать засечки в разных местах.
Так придется вырубить меньше,
чем если бить в одно место.
Алгоритм движений
Чтобы работать максимально
эффективно, нужно действовать
в следующем алгоритме.
1.	Одной рукой взять топор за
нижний конец рукоятки. Эта
рука все время остается на ме-
сте, нельзя ослаблять хватку.
2.	Другой рукой следует взять
топор у самой головки, затем
поднять топор над головой.
Так вы сможете нанести силь-
ный удар.
3.	Далее вы должны с силой
взмахнуть топором из-за го-
ловы. Центробежная сила бу-
дет толкать топор, как молот
при метании.
4.	Рука, которая находилась
ближе к лезвию, при этом со-
скользнет вниз, и когда обе
руки встретятся внизу, топор
войдет в дерево.
-> Центробежная сила
против силы мышц
В тот момент движения ведущей
руки, когда топор начинает опу-
скаться, он получает макси-
мальное ускорение. Очень важ-
но при ударе потянуть обе руки
Рубка и резка
101
Как правильно держать топор
Одна рука постоянно находится
у кончика топорища.
У большинства людей это левая
рука, при этом правый глаз следит
за движением. Правая рука
направляет топор. Но людям,
которые воспринимают левым
глазом лучше, такая тактика
на себя, против центробежной
силы, которая будет тянуть то-
пор. Только в этом случае топор
войдет в древесину с максималь-
ной силой.
Круговое вначале, движение
топора под конец становит-
ся прямолинейным. Здесь уже
нужно приложить силу мышц,
а на начальной стадии (при кру-
говом движении) мышцы рук
почти не напряжены. Топор
в этом случае обладает собствен-
неудобна, они не попадут
в намеченную точку.
В этом случае необходимо
поменять руки местами.
Разумеется, топор при этом будет
подниматься над головой влево.
ной дополнительной энергией
инерционного движения.
Изгиб топорища специально
устроен таким образом, что, ко-
гда вы тянете его в момент удара,
топор вгрызается в древесину
еще глубже. Именно так дости-
гается оптимальное сочетание
и сложение усилий, которые
обеспечивают лучшую произво-
дительность. Альфа и омега уда-
ра — не вес топора, а скорость
его движения.
... и рука
скользит вдоль
топорища (4).
Как только она
коснется второй
руки у края
топорища,
кругообразное
движение
переходит
в прямолинейное
(5). Когда лезвие
входит
в древесину (6),
потяните
рукоятку на себя,
благодаря
кривизне
рукоятки
происходит
разрезание
древесины
102
Обращение и уход за топорами
•	+ Страх - плохой помощник
Очень важно, чтобы при пользо-
вании топором вы верили в ин-
струмент и свои силы! Неосоз-
нанный страх перед топором
сковывает движения или, на-
оборот, заставляет размахивать-
ся изо всех сил. Неправильное
приложение усилий может на-
нести вред инструменту или
привести к травме.
В идеале же топор должен
встретить единственное препят-
ствие в виде полена. Правиль-
ный взмах топором по-другому
и не остановить.
Попробуйте наметить себе то-
чку удара чуть ниже, чем нужно,
и вы удивитесь, как глубоко во-
шел топор. Не надо бояться, что
попадете не туда, только так вы
сможете справиться с задачей.
-	> Обрубание веток
Обрубать ветки с поваленного
дерева следует снизу вверх (по
росту дерева), потому что, если
рубить сверху вниз, может отко-
лоться щепка. А сруб снизу по-
лучается аккуратнее.
-	> Колка
Топором или колуном лучше
всего бить так, чтобы по полену
пошла небольшая трещина. Де-
На заметку
Щепка со ствола откалывается
всегда сверху вниз. Вот почему
всегда следует помнить об этом,
когда обрубаете топориком ветки.
Толстые бревна следует перерубать
не поперек, а так, как показано на рисунке
рево лучше раскалывается, если
наносить рубящий удар от ма-
кушки к корню. Чурбаки хоро-
шо разрубаются вдоль или попе-
рек годовых колец, а вот наис-
кось получается хуже. Заодно вы
обрубите выросшие ветки.
Большие и толстые чурбаки
многие стараются разрубить по-
полам мощным ударом. Это
большая ошибка, потому что так
можно повредить топор. Лезвие
полностью погрузится в древе-
сину, и тогда рукоятка топо-
ра, все еще продолжая движе-
ние, стукнется о край чурбака.
От этого она будет крошиться
и вскоре обязательно сломается.
Поэтому нужно отрубать древе-
сину небольшими частями, что-
бы пятка топора немного высту-
пала.
Основы безопасности
103
На заметку
На заметку
В лесу действует правило: не бери
чужой топор без спроса. А еще
лучше попросить хозяина сделать
работу. Ведь он хорошо знает свой
топор. Неопытный человек может
испортить топор (топорище
сломается, на лезвии появятся
сколы). А те, у кого за плечами
много пройденных лесных троп,
никому не одалживают свой топор.
Основы безопасности
Самое важное правило безопас-
ности при работе с топором за-
ключается в том, что бить надо
по дереву, а не по земле, не по
камню и уж точно не по соб-
ственной ноге. Если вы ударите
правильно, то рука даже не по-
чувствует удара или отдачи ру-
коятки.
В неопытных руках топор —
опасный инструмент. Держи-
тесь от таких подальше. Хватит
того, что они могут сами пора-
ниться во время тренировки.
Ч Топор во время перерыва
в работе
Никогда не бросайте топор на
землю — ни в лесу, ни у себя во
дворе. Его следует либо воткнуть
в колоду для рубки, либо поста-
вить на землю, аккуратно при-
слонив топорищем к дереву или
стене сарая. А вот в живое дере-
во топор вбивать не стоит, если
только вы не собираетесь его по-
валить.
Никогда не бросайте топор «где-то
в траве»! Во-первых, он может
заржаветь от влаги, а во-вторых,
вы можете случайно на него
наступить и пораниться.
Не делайте так!
Не втыкайте
топор в живое
дерево, если
не собираетесь
его срубать
104
Обращение и уход за топорами
-	> Мороз и препятствия
В сильный мороз сталь топора
становится очень хрупкой и мо-
жет легко сломаться. К тому же
в холодную погоду деревья силь-
но промерзают. Если стукнуть
ледяным топором по промерз-
шему дереву, да еще задеть сучок
(место, откуда растет ветка),
можно легко повредить лезвие.
Если нельзя отсрочить работу,
следует разогреть топор над кос-
тром, но не расплавить! Хотя со-
временные сорта стали позволя-
ют обойтись и без разогрева.
На заметку
Никогда не работайте топором,
стоя под ветками или бельевыми
веревками! В этом случае топор
может зацепиться и задеть
дровосека по голове. Как бы
странно это ни звучало, но такое
происходит довольно часто.
Еще о рубке древесины
Никогда не придерживайте по-
лено рукой при рубке. Если оно
постоянно опрокидывается, по-
пробуйте либо разрубить его
плашмя, либо придерживайте
палкой.
Когда рубите дрова, следите,
чтобы поблизости никого не бы-
ло, поскольку разрубленные по-
ленья отлетают вправо и влево.
Также нельзя стоять и позади
дровосека, поскольку тот может
нечаянно задеть стоящего при
взмахе топором. Плоским обу-
На заметку
Прежде чем разрубать длинную
ветку, нужно не только подложить
под нее деревяшку, но и правильно
выбрать точку для засечки.
Иначе подложенная деревяшка
может взлететь в воздух.
хом топора тоже можно нано-
сить удары. Но никогда — абсо-
лютно никогда — не стучите обу-
хом по металлу. Это неизбежно
приведет к тому, что мягкий ме-
талл искривится по краям, а ра-
но или поздно в воздух с силой
взлетят осколки металла, изуве-
чив вас.
-	♦ Клин для колки
Для колки древесины существу-
ют различные виды клиньев.
Бывают стальные клинья, их
следует вбивать только деревян-
ным молотком, алюминиевые
или пластмассовые клинья,
предназначенные для работы
с бензопилой, поскольку не по-
вредят цепь пилы, если их слу-
чайно задеть. Также бывают со-
ставные клинья, имеющие на-
садку из пластмассы или дерева
на конце. Клинья, которые мяг-
че, чем лезвие топора, можно за-
бивать обухом. Следует вбивать
клин в расщелину не более чем
на 2/з его длины, затем надо
взять клин потолще и вбить
в трещину. После нескольких
ударов первый клин можно вы-
нуть. Но ни в коем случае нельзя
вставлять в расщелину лезвие
Основы безопасности
105
топора, а потом загонять его ту-
да молотком в качестве клина.
Так можно погнуть, а то и раз-
бить боек или сломать топо-
рище.
Простейшие деревянные клинья можно
изготовить в лесу самостоятельно
•	+ Отскок топора
Тупые топоры особенно опасны:
при ударе они не уходят в дере-
во, а отскакивают. Топор, кото-
рым был нанесен удар изо всех
сил и который после этого от-
скочил, невозможно удержать.
Вот почему тупой топор куда
опаснее острого. Так что, если
думаете, что топор затупился,
бейте не в полную силу. А лучше
всего... всегда вовремя затачи-
вать топор!
Чем длиннее топорище, тем
меньшую опасность представ-
ляет топор. Лезвие такого топо-
ра с большей вероятностью вон-
зится в полено, чем вам в ногу.
На заметку
Чаще всего люди ранятся
не в результате ударов топором,
а из-за того, что лезвие
не зачехлено. Вы отправляетесь
искать топор или еще что-нибудь
в темноте в машине и натыкаетесь
на лезвие. Вот почему необходимо
всегда зачехлять топор.
Еще одна опасность подсте-
регает вас, если вы стучите топо-
ром снизу вверх, например под-
рубая ветки или делая зарубки
на деревьях, подлежащих валке:
если топор соскользнет с дерева,
он опишет дугу и зацепит вла-
дельца. Поэтому в таких ситуа-
циях будьте особенно внима-
тельны.
106
Обращение и уход за топорами
Краткий обзор закономерностей
- Рукоятки в форме яйца удобно
держать в руке (тесак),
а округлые проще направлять
(инструмент дровосека).
- Самые короткие лезвия
подойдут для твердой древесины,
ведь только короткое лезвие
может войти достаточно глубоко.
Лезвия для мягкой древесины
длиннее. Самые длинные лезвия -
у топоров для обрубания веток: так
легче попасть по тонким веткам.
- Производительность топора
зависит от его массы, формы
и длины рукоятки и угла заточки.
При двойном весе топора удваи-
вается и его производительность.
Но при удвоении ускорения
производительность возрастает
в четыре раза!
- Выполняя тонкую работу, топор
держат за рукоятку вплотную
к лезвию.
- Для работ, требующих ударов
максимальной силы, используют
топоры с длинной рукояткой
и головкой, выгнутой наружу.
На ровную поверхность такой
топор опирается задней третью.
Наиболее точные удары наносят
топоры с короткой рукояткой,
загнутые назад. На ровную
поверхность такой топор
опирается передней третью.
-Тяжелые топоры
не отскакивают от мягкого
эластичного дерева,
в отличие от легких.
- Топорами с длинной бородкой
работать труднее, чем топорами
с короткой. Центр тяжести
головки должен располагаться
как можно ближе к проуху.
- Топор с широкой серединой
лезвия меньше зажимает
в засечке.
- За счет размаха рукоятки топор
после удара о древесину
продолжает движение, разрезая
волокна.
Уход и ремонт
Частота использования топора
на охоте обратно пропорцио-
нальна его внешнему состоя-
нию: топор, которым часто
пользуются, имеет множество
потертостей, а тот, что использу-
ют редко, обычно находится
в прекрасном состоянии. Я ста-
раюсь ухаживать за своим топо-
ром, потому что хочу, чтобы он
прослужил мне подольше. Зато-
На заметку
Несчастные случаи часто
происходят из-за
неудовлетворительного состояния
инструмента. А ухоженные орудия
производят хорошее впечатление
и безопасны для работы.
пором ухаживать не так уж
сложно: нужно иногда смазы-
вать рукоятку льняным маслом,
а также слегка смазывать лезвие.
Уход и ремонт
107
Сломанная
рукоятка:
необходимо
удалить остатки
дерева
из проуха
-> Замена топорища
Ничто не вечно, и рукоятка то-
пора — тоже. Если рукоятка
треснула или сломалась, значит
пришло время заменить ее. На-
грузку, которая возникает при
рубке, способно выдержать
только целое топорище. И пы-
таться скрепить треснувшее то-
порище при помощи проволоки
или шурупов — полное легко-
мыслие!
Чтобы вынуть старое топори-
ще из проуха, следует отпилить
его вплотную к лезвию. Остатки
древесины из проуха можно вы-
бить кусочком дерева или кли-
На заметку
Если вам никак не удается выбить
остатки дерева из проуха,
можно просверлить в древесине
отверстия - она рассыплется.
ном. Теперь можно заняться из-
готовлением нового топорища.
Многие из них куда больше по-
хожи на дубинки, чем на топо-
рища. Топорище испытывает
нагрузку не при ударе, а в тот
момент, когда его вынимают из
засечки. Новое топорище нужно
обтесать со всех сторон. Следует
оставить потолще концы, на ко-
торые будет надеваться проух
и набалдашник.
Затем следует выровнять ру-
коятку циклей, отшлифовать
шкуркой и смочить водой, что-
бы выровнять волокна, затем от-
шлифовать еще раз и обяза-
тельно смазать маслом, чтобы
древесина впоследствии не пе-
ресохла и не потрескалась.
Подгонка
Много ошибок делается во вре-
мя подгонки лезвия к проуху.
108
Обращение и уход за топорами
Топорище,
головка, клин,
стопор
Кончик должен плотно входить
в проух снизу, а в верхнюю часть
забивается клин. В нижней час-
ти проуха древесина должна
плотно прилегать к краям, ведь
там клина не будет. Существует
С клеем или без?
Лично я сажаю клин на клей: мне
кажется, что так надежнее.
Хотя у меня ни разу
не расшатывались топоры
ни с клеем, ни без него. Но это,
скорее, благодаря правильному
обращению, а не свойствам клея.
И все же клей выполняет очень
важную функцию: не дает
древесине рассохнуться
и потрескаться. Хорошо
промасленное топорище тоже
не рассыхается.
лишь один способ как следует
промаслить сухую рукоятку:
нужно поместить ее в целлофа-
новый пакет с маслом и выпус-
тить оттуда воздух, чтобы дерево
оказалось полностью погруже-
но в масло. Оставьте рукоятку
в масле на несколько недель. За-
тем дайте маслу стечь и про-
сушите топорище в течение не-
скольких дней. Сырое льняное
масло твердеет на воздухе, на-
дежно изолирует древесину, не
давая ей намокать, разбухать
и трескаться.
Перед тем как насадить головку
на рукоятку, следует отшлифо-
вать проух изнутри, чтобы не
было выступов, способных ее
повредить. Если на проухе будут
неровности, топорище со вре-
менем расшатается.
Сборка
Когда рукоятка подогнана, нуж-
но надеть на нее головку и не-
сколько раз стукнуть киянкой.
Затем следует снова снять голо-
вку и посмотреть, не нужно ли
подшлифовать древесину еще
где-то. Следует обрабатывать
рукоятку до тех пор, пока она не
будет сидеть идеально.
Уход и ремонт
109
На заметку
Чтобы точно определить, где нужно
отшлифовать рукоятку, прежде чем
окончательно насадить лезвие,
можно намазать ее краской или
парафином от свечи, а затем
вставить в проух.
В верхней стороне топорища
нужно сделать довольно широ-
кий пропил, приблизительно на
половину или две трети головки.
Затем подогнать клин из твер-
дых пород дерева (продается
в магазинах). Его можно сделать
и самостоятельно. Клин должен
быть изготовлен из древесины,
отличной от той, из которой сде-
лано топорище: так он будет
лучше держаться.
Затем пропил в топорище
и его верхушку снаружи следует
смазать клеем. Наденьте головку
на топорище, несколько раз
стукните по нему молотком,
держа топор на весу. Очень важ-
но, что головка должна сесть без
особых усилий.
На заметку
Насаживая головку топора
на рукоятку, никогда не стучите
молотком по металлу.
Не стоит делать и наоборот:
ставить головку на пол и стучать
по топорищу! Головка сама
должна сесть на рукоятку.
Если этого не происходит, значит
вы плохо подогнали топорище.
Клин на этом
рисунке
самодельный.
Его нужно
вбивать
в топорище
на весу
В последнюю очередь следует
аккуратно забить в пропил
клин, чтобы закрепить головку
топора. Топор опять-таки при-
дется держать на весу. Если по-
ставить его на землю, топорище
будет выталкивать клин обрат-
но. Когда клин будет забит на
достаточную глубину, отпилите
лишнюю часть прямо по уровню
металла или чуть дальше. Затем
можно отшлифовать торец на
станке.
110
Обращение и уход за топорами
Новая
рукоятка топора
должна быть
максимально
точно пригнана
к проуху.
Это очень важно,
так как
от качественной
подгонки
зависит
надежность
крепления
и безопасность
Некоторые дровосеки совету-
ют оставить клин выступать на
5 мм, а затем расплющить мо-
лотком. Но все же лучше отпи-
лить заподлицо.
Для надежности крепления
можно, помимо деревянного
клина, вбить еще и металличе-
ский, но при аккуратной работе
это не так уж и нужно. Металли-
ческий клин выталкивает дре-
весину во всех направлениях.
В этом случае, для того чтобы го-
ловка слетела с топорища, нуж-
на сила больше той, что предпи-
На заметку
Чтобы клин точно не выпал,
можно вкрутить короткий шуруп
между топорищем и клином.
сывают правила безопасности.
В конце концов торец топорища
следует замазать слоем краски,
чтобы древесина не рассохлась.
Защита и фиксация топорища
Первые дефекты топорища про-
являются у топоров, как прави-
ло, в области под головкой, по-
скольку при ударе край проуха
вонзается в древесину и к тому
же рукоятка ударяется о полено.
Если прибить в этом месте кусо-
чек жести или намотать прово-
локу, можно продлить жизнь то-
пору.
Но это, конечно, не панацея:
даже прикрытая жестью древе-
сина — хрупкий материал.
Разболтавшееся топорище
иногда удается укрепить, если
На заметку
«Ремонт» разболтанного топорища
при помощи вогнанных и загнутых
гвоздей не просто бесполезен,
это еще и ужасное легкомыслие!
Центробежная сила при ударе
головкой топора так велика,
что никакие гвозди ее не удержат.
Рукоятка: сделай сам
111
подержать топор в воде. После
ночи в воде древесина разбухнет,
и головка снова будет прочно
сидеть на месте.
Рукоятка: сделай сам
Перфекционисты ни за что не
станут просто так покупать в ма-
Старые поврежденные топоры
Старые топоры часто бывают
очень хорошего качества, поэтому
заслуживают шанс на вторую
жизнь. Прежде всего следует
изготовить для них новую
рукоятку, как описано выше.
Чтобы точно подогнать рукоятку,
проух придется для начала
зачистить напильником,
поскольку края могут быть
погнуты от ударов.
Плотный и гладкий слой
ржавчины с головки можно
не счищать. С лезвия следует
удалить сколы на ленточном
шлифовальном станке, придать
ему нужную форму и заточить
(см. с. 96). Все работы лучше
производить на головке, вынув
из нее топорище. Теперь топор
можно возвращать владельцу
с напутствиями профессионала.
На первый
взгляд эти
топоры выглядят
плачевно,
но если подойти
к делу
с любовью
и умением,
можно дать им
вторую жизнь
112
Обращение и уход за топорами
газине готовое топорище, а сде-
лают его сами из куска древеси-
ны. В старые времена для дрово-
сека было вполне естественно
изготавливать деревянные топо-
рища самостоятельно.
Важные особенности
древесины
Древесина для топорища долж-
на быть твердой, долговечной
и легкой. Но при этом хорошо
колоться. Кроме того, она долж-
на быть достаточно эластичной.
Этим требованиям соответству-
ют лишь некоторые определен-
ные породы деревьев, поэтому
в поисках подходящей рукоятки
следует обратить внимание вот
на что: самая твердая часть ство-
ла — та, что ближе к коре, она на-
много тверже сердцевины.
С клеем или без?
Самое лучшее дерево
для топорища - это гикори,
но можно использовать и твердый
ясень. Кроме того, подойдут граб,
клен, робиния, рябина, ольха,
вишня, яблоня, слива.
Хуже всего подходят береза, бук
и дуб.
Кроме того, важно выбрать для
рукоятки участок древесины
с максимумом годовых колец:
подойдут медленно растущие
породы. Чем толще ствол, из ко-
торого сделано топорище, тем
Из местных
пород дерева
для топорища
хорошо
подходит ясень.
Важно, чтобы
годовые кольца
были узкими,
следует брать
часть поближе
к коре
Рукоятка: сделай сам
ИЗ
ровнее будут кольца и тем доль-
ше оно прослужит.
Замкнутые годовые кольца
Очень важно, чтобы рукоятка
состояла из древесины, взятой
поближе к стволу: она значи-
тельно тверже. Старайтесь, что-
бы как можно больше годовых
колец оставалось целыми.
Самая прочная часть дерева —
внизу, поближе к корням. К ниж-
ней части следует крепить голо-
вку топора, ведь здесь древеси-
на испытывает максимальную
нагрузку. Чтобы не перепутать
концы после обработки дерева,
следует заранее пометить нуж-
ный конец.
-♦ Получение заготовки
Полено для заготовки рекомен-
дуется раскалывать сверху вниз,
так древесина раскалывается
легче всего.
Следует воткнуть клин и на-
гнуть вправо и влево, чтобы убе-
диться, что трещина пройдет
в нужном месте. Затем вставьте
клин в середину бревна и раско-
лите его. Бейте в самую сердце-
вину, если, конечно, бревно до-
статочно толстое, чтобы из него
получилось две или четыре ру-
коятки.
Если надо разделить полено
натрое, будет сложнее. Если по-
надобится отделить от заготовки
небольшой кусочек, может слу-
читься так, что по дереву пойдет
Годовые кольца
на топорище
должны идти
вдоль, так оно
будет прочнее
114
Обращение и уход за топорами
трещина и испортит всю загото-
вку. Чтобы этого не произошло,
прежде чем разрубать древесину
вдоль, сделайте несколько попе-
речных засечек. Это не даст тре-
щине распространиться слиш-
ком далеко.
Далее грубые заготовки руко-
яток следует обтесать топором,
чтобы срезать как можно боль-
ше ненужного материала со све-
жей древесины.
Обработка свежей древесины
сразу после рубки дает три пре-
имущества: во-первых, свежее
дерево легче поддается обработ-
ке, во-вторых, не нужно никуда
везти дерево, которое все равно
потом пойдет в отходы, в-треть-
С клеем или без?
При так называемой рубке
«лесенкой» на бревне делаются
засечки на равном расстоянии друг
от друга, так, чтобы куски
древесины отрывались строго
от засечки до засечки.
Это позволяет избежать неверного
растрескивания.
их, готовая рукоятка просохнет
быстрее.
Следует удалить излишки
древесины со всех сторон, но во
время работы не слишком увле-
кайтесь. И также не забывайте,
что без коры дерево сохнет быс-
трее.
Рукоятка: сделай сам
115
-> Сушка
Для сушки рукоятки следует
развесить. Для этого в передний
край вбивается гвоздь или ско-
На заметку
Имея дело с расплавленным
воском, будьте осторожны.
Воск может легко
воспламениться - следите, чтобы
вблизи не было бензина.
ба. Можно вбить скобы с обеих
сторон и привязать снизу груз —
кирпич. Это поможет избежать
усадки рукоятки.
Рукоятка не потрескается, ес-
ли окунуть ее торцами в рас-
плавленный воск. Для этого
нужно расплавить в жестянке
огарки свечей.
Рукоятки следует развеши-
вать в сухом тенистом месте,
чтобы древесина сохла медлен-
но и не потрескалась.
При рубке
«лесенкой»
сначала на ствол
наносятся
засечки, а потом
обрубается
древесина
между ними
116
Обращение и уход за топорами
Если привязать
снизу
к заготовке
кирпич, дерево
не даст усадки
Рукояткам потребуется около
года, чтобы как следует просох-
нуть, но если они пролежат два
года, хуже не станет.
От заготовки к топорищу
Для нанесения на сухую заго-
товку контуров будущего топо-
рища используется либо специ-
альный шаблон, либо готовое
топорище. Тут нужно все спо-
койно обдумать и спланировать,
чтобы форма подошла опти-
мально. При этом старайтесь
повредить как можно меньше
годовых колец. Чтобы текстуру
было лучше видно, смочите за-
готовку мокрой тряпкой.
Теперь следует удалить лиш-
нюю древесину. Если под рукой
нет специального лобзика, сле-
Обведите готовую рукоятку,
наметив контуры на заготовке
Рукоятка: сделай сам
117
дует пилить прямо, а затем уда-
лять кусочки при помощи топо-
ра. Засечки помогают отколоть
ровно столько, сколько нужно,
и избежать повреждения.
Когда верхняя и нижняя час-
ти отпилены по образцу, можно
обрезать и обрабатывать кром-
ки. Чтобы рукоятка получилась
ровной, следует провести ли-
нию, по которой можно ориен-
тироваться.
Чистовая обработка,
полировка и смазка
Далее в дело вступает скобель.
С его помощью топорищу при-
дают окончательную форму. Для
чистовой обработки подойдет
свежий осколок стекла (можно
разбить бутылку в полиэтилено-
вом пакете) или цикля, заточен-
ная под прямым углом. Сущест-
вуют также округлые цикли, для
округлой рукоятки они подой-
дут еще лучше.
Полируют рукоятку наждач-
ной бумагой с абразивным зер-
ном № 320. Бумага должна быть
новой, чтобы стачивать стружку,
не забивая ею поры. Предвари-
тельно топорище следует обдать
водой (погорячее!), чтобы рас-
ширить поры. Только после это-
го можно начинать шлифовку.
Затем топорище снова обдают
водой (и опять шлифуют), пока
оно не станет абсолютно глад-
ким.
В последнюю очередь надле-
жит смазать рукоятку. Следует
нанести на смоченную в масле
Нужную форму
топорищу
придают при
помощи скобеля
и цикли
118
Обращение и уход за топорами
тряпочку меловую крошку и от-
полировать топорище.
Набалдашник
Для придания изделию закон-
ченного вида на топорище наде-
вают набалдашник. Он не дол-
жен быть большим, чтобы не
мешать. Следует аккуратно на-
садить набалдашник так, чтобы
поверхность была ровной.
У набалдашника не только эс-
тетическая функция: он предо-
храняет конец топорища от рас-
калывания. Ведь для того, чтобы
поправить насадку топора, вам
придется стукнуть этим концом,
например, по колоде. Перед тем
как надевать головку на топори-
ще, оно должно хорошо просох-
нуть, чтобы из него испарилось
как можно больше влаги.
Хорошее ли
у вас получилось
топорище,
вы поймете,
как только
приметесь
за работу...
Пилы
119
I
Пилы и другие инструменты
◄ 119
◄ 122
◄ 125
◄ 126
Пилы
Инструменты для обработки дерева
Отвертка
Ножницы
Пилы
Пилы впервые появились около
3000 лет назад и уже тогда отли-
чались многообразием форм.
Поскольку сегодня пилы и по-
лотна к ним дешевы, необходи-
мость в заточке отпала, вот по-
чему люди теперь знают об этом
инструменте гораздо меньше.
•+ Когда пилу зажимает
Режущие способности пилы за-
ключаются в ее зубцах. Очень
важно, чтобы полотно не зажи-
мало в пропиле. Этого можно
избежать, если вставить в про-
пил клин, либо воспользоваться
отшлифованной пилой, полот-
но которой тоньше зубцов, либо
произвести разводку зубцов.
Особенно часто зажимает пи-
лы, которыми валят деревья: под
тяжестью дерева пропил стано-
вится тоньше. Следует забить
специальный клин, чтобы рас-
ширить пропил. При работе
с бензопилами клинья должны
120
Пилы и другие инструменты
Дерево,
как правило,
распиливают
двуручной пилой
быть пластмассовые или алюми-
ниевые: если случайно зацепите
клин пилой, он не повредит
цепь. И все же самый лучший
способ избежать зажимания пи-
лы — хорошая разводка.
На заметку
При разводке пилы нужно найти
компромиссный вариант:
чем шире разведена пила,
тем меньше ее зажимает, но и тем
больше древесины придется
выпиливать (процесс займет
больше времени).
В строительных магазинах
можно встретить так называе-
мые шведские пилы: их зубчики
закалены особым образом. Та-
кая пила служит гораздо доль-
ше, но она более хрупкая и мо-
жет сломаться. К тому же она
имеет еще один недостаток: ее
нельзя повторно заточить.
Пила мясника
При упоминании мясника перед
глазами встает классический об-
раз мужика с огромным топо-
ром. Однако не все знают, что
многие мясники предпочитают
пользоваться пилой. Такие пилы
изготавливаются особенным об-
разом. Самое важное в пилах для
мясников — требования гигие-
ны. Небольшие треугольные
зубчики таких пил легко зато-
чить заново (хотя этим сейчас не
занимаются: сменные полотна
стоят совсем недорого). Со сто-
роны ручки у пилы имеется уг-
лубление: благодаря ему распи-
ливать кости становится проще.
На заметку
Кости в мясе распиливаются
пилами, поскольку при рубке
получаются большие осколки
костей, которые могут попасть
в пищу.
Пилы
121
Лучковая пила
предназначена
для одного
человека
Двуручная пила
Двуручные пилы — типичный
инструмент лесоруба. Самые
лучшие из них имеют одно по-
лотно и две ручки. Каждый из
дровосеков попеременно тянет
полотно на себя, в противном
случае оно искривится. А вот
у ножовки полотно твердое, ею
можно водить туда-сюда. Дву-
ручной пилой должны одновре-
менно пилить двое. В обухе ино-
гда делают паз, чтобы можно
было вогнать в пропил клин.
♦Лучковая пила
Эти пилы получили свое на-
звание благодаря своей кон-
струкции: полотно натягивается
в своеобразном луке, что позво-
ляет пользоваться этой тонкой
пилой одному человеку. Лук по-
зволяет производить не только
толкательное, но и возвратное
движение. Поскольку эта пила
предназначена для одного чело-
века, она способна перепилить
ствол диаметром не более 20—
25 см. Для более толстых стволов
предназначена двуручная пила.
-♦Пилки на складных ножах
Охотникам, разумеется, чаще
приходится пользоваться пила-
ми для мяса, чем остальным лю-
дям. Такими пилами оборудо-
вано большинство охотничьих
складных ножей, они предна-
значены для разделки дичи,
а точнее, для перепиливания ко-
стей.
Помимо пилок на охотничьих
ножах, существуют складные
пилки и отдельно. Самые луч-
шие пилки — те, у которых зуб-
чики загнуты назад. Пилит такая
пила, только когда вы тянете ее
на себя, в обратную же сторону
она проскальзывает. Так пила не
согнется. Другие виды пил часто
зажимает при движении вперед,
и они гнутся.
122
Пилы и другие инструменты
На заметку
Существуют как
обыкновенные
складные пилы
(сверху), так
и комбинирован-
ный инструмент
с лезвиями ножа
Приобретая пилу - будь то пилка
на складном ноже или складная
пила сама по себе, - убедитесь,
что либо полотно тоньше
зубчиков, либо зубчики
как следует разведены.
Самая лучшая пила из кар-
манных вариантов имеется на
складном ноже «Граф Куявски».
Полотно пилы изготовлено из
тонкой стали, а зубчики пра-
вильно разведены. Пилит она
превосходно, и в отличие от
многих других пил ее очень лег-
ко содержать в чистоте.
Инструменты
для обработки дерева
Теперь мы познакомимся с ру-
банком, скобелем и теслом.
Рубанок
Выбирая рубанок, нужно обра-
тить внимание на множество де-
талей, все их в этой книге не пе-
речислишь.
Поговорим подробнее об их
заточке. При шлифовке совер-
шенно неважно, держите ли вы
в руках обыкновенный рубанок
или скобель, который нужен,
к примеру, во время изготовле-
ния топорища. Они лишь выгля-
дят по-разному, и у них разные
области применения, а лезвия
Инструменты для обработки дерева
123
Перед заточкой
рубанок следует
разобрать
круто.
распро-
ошибка —
у них фу-
нкциониру-
ют одинаково.
Многие
затачивают
лезвия
рубанков
слишком
Еще одна
страненная
пытаться отшлифовать на то-
чильном камне плоскую сторо-
ну лезвия. Очень важно никогда
не подносить к точильному кам-
ню плоскую сторону лезвия, ко-
торое должно затачиваться толь-
ко с одной стороны. Если же это
произошло, то, чтобы вернуть
лезвию первоначальную форму,
придется стачивать заточенную
часть до тех пор, пока лезвие не
станет прямым. А после этого
нужно приложить лезвие к шли-
фовальной ленте плашмя, чтобы
выровнять поверхность.
Теперь можно наконец за-
няться заточкой с нужной сто-
роны. Если вы аккуратно обра-
щаетесь с рубанком, можете за-
точить лезвие под чуть меньшим
углом, чем обычно: 15°.
Лезвие следует затачивать до
появления грата на плоской сто-
роне. Затем его удаляют на по-
Лезвия рубанков
затачивают
только с одной
стороны под
углом 15-20°
лировальном кругу. При этом
полировать следует в основном
затачиваемую сторону, плоскую
же сторону нужно лишь нена-
долго приложить к кругу, чтобы
слегка скруглить лезвие.
На заметку
При сборке рубанка после заточки
удостоверьтесь, что снимаемая
им стружка не слишком толстая
и может свободно пройти через
него.
124
Пилы и другие инструменты
Скобель
Скобель
Скобель незаменим, когда речь
идет об обработке древесины
и придании ей формы. Можно
самостоятельно регулировать
глубину среза, держа лезвие под
разными углами.
Затачивать инструмент следу-
ет по тому же принципу, что
и рубанок. У скобеля тоже есть
затачиваемая и плоская стороны
лезвия, и плоскую тоже нельзя
затачивать.
Тесло
-> Тесло
Тесло — это род топора, лезвие
которого установлено перпен-
На заметку
Скобелем будет легче управлять,
если все же придать плоской
стороне небольшой угол заточки:
3-5°. Это легко сделать
при помощи точильного круга.
Тогда скобель не будет уходить
в древесину слишком быстро
и глубоко.
дикулярно рукоятке. Этот спе-
циальный инструмент находит
применение прежде всего в ко-
раблестроении. Интересно, что
это также один из древнейших
инструментов, ведь лезвия пер-
вых каменных топоров тоже ус-
танавливались перпендикуляр-
но рукоятке.
Теслом обрабатывают дере-
вянную заготовку, положив ее на
землю между ног. Поэтому на-
ружная сторона лезвия гладкая,
а та, что обращена к рукоятке,
Отвертка
125
На заметку
Отвертка
Рубить теслом, расположив
заготовку между ног, очень опасно.
Некоторые специалисты даже
наступают на заготовку ногой,
удерживая ее неподвижно.
Но для этого следует надевать
специальную обувь со стальной
защитой.
заточена. Затачивать на станке
следует также только внутрен-
нюю сторону лезвия. Но, как
и в случае со скобелем, можно
немного заточить тесло и с на-
ружной стороны, чтобы оно не
уходило в древесину слишком
глубоко.
Однако операцией по стесы-
ванию древесины область при-
менения этого инструмента не
ограничивается. Существует
также особый вид тесла, кото-
рым можно прорубать отверстия
в заготовке.
У некоторых может возникнуть
недоумение: казалось бы, зачем
писать об отвертке? Тот, кому
приходилось, как мне, сталки-
ваться с изуродованными ста-
рой отверткой шурупами на до-
рогом оружии, поймет зачем.
А тому, у кого есть хорошая
и удобная отвертка, остается
только позавидовать.
Почему-то не каждый знает,
как же должна правильно функ-
ционировать отвертка.
Для начала рассмотрим сам
шуруп. Чтобы его можно было
завернуть, на шляпке у него
имеется прорезь. Не буду гово-
рить о современных шурупах
с крестообразным шлицем или
о шестигранниках — во-первых,
самостоятельно заточить под
них отвертку вам не удастся,
а во-вторых, оружие редко соби-
рается на таких шурупах.
Подходящая
отвертка (вверху)
и изношенная,
со стертым жалом
Правильно
заточенная
отвертка
126
Пилы и другие инструменты
Немного о шурупах
Чтобы успешно заворачивать
мягкие латунные шурупы, жало
отвертки можно слегка притупить
молотком до появления
небольшого грата. Грат прочно
зацепится за мягкий шуруп.
Вкрутить шуруп в дерево станет
легче, если предварительно
смазать его парафином от свечки,
мылом или жиром. Для этого
немного поскребите шурупом
по смазочному материалу.
Для каждого вида шурупов су-
ществует своя отвертка. Если
жало стало клинообразным, оно
выскользнет из прорези, и за-
крутить шуруп не получится.
Кроме того, при этом вы можете
пораниться.
Если оно слишком толстое,
оно застрянет у самого края про-
рези, и вся сила вращения будет
сосредоточена здесь.
Если при этом прикладывае-
мое усилие будет большим, края
шлица будут содраны и отвертка
выпадет из прорези. Придется
прикладывать слишком много
усилий, чтобы удержать отверт-
ку на месте.
При выборе отвертки следите,
чтобы обе стороны жала плос-
кой отвертки были параллель-
ны, а кончик должен доставать
до самого дна прорези.
На заметку
Будьте осторожны, когда
закручиваете шуруп в дерево:
края отвертки не должны выступать
за пределы шляпки, иначе вы
поцарапаете поверхность вокруг
шурупа!
НОЖНИЦЫ
Существует великое множество
видов ножниц для самых разных
нужд. Заточены они все по-раз-
ному, в зависимости от области
применения.
Ножницы для бумаги
Ножницы для бумаги состоят из
двух половинок, при резке они
соприкасаются всегда в одной
точке. По мере смыкания поло-
винок эта точка продвигается
все дальше по лезвию. Половин-
ки ножниц надвигаются одна на
другую плоскими сторонами,
при этом лезвия заточены почти
под прямым углом. Когда края
со временем скругляются, нож-
ницы становятся тупыми и не
режут бумагу, а рвут ее.
Затачивать ножницы для бу-
маги следует так же, как и другие
инструменты, имеющие одно-
стороннюю заточку. На рисунке
показано, где именно следует
точить. Не забудьте, что после
заточки нужно восстановить
контакт между половинками,
который был утрачен в связи
с заточкой.
Ножницы
127
На заметку
Очень многие ножницы для бумаги
делают из низкокачественной
стали. Такие ножницы легко
заточить, проведя по лезвию
шершавым прутом.
Секаторы
Секатор представляет собой по
существу также ножницы, толь-
ко он предназначен для обрезки
веток. Причем секатором можно
очень аккуратно обрезать любые
ветки, даже весьма большой тол-
щины.
У секатора тоже имеется точ-
ка соприкосновения двух поло-
винок лезвий, которая движется
вперед при смыкании. В отли-
чие от ножниц лезвия секатора
очень остро отточены, чтобы пе-
ререзать ветки.
При этом верхнее и нижнее
лезвия заточены под разными
углами. Сама заточка не пред-
ставляет труда, важно только
Лезвия ножниц
в разрезе: лезвия
скользят вдоль
друг друга
(вверху).
Когда края
скругляются,
ножницы
начинают рвать
бумагу (внизу).
В этом случае
следует срезать
ту часть, которая
на рисунке
закрашена
темным
произвести ее под нужным уг-
лом.
Точка соприкосновения долж-
на двигаться вперед при смыка-
Заточка секатора:
верхнее лезвие
затачивается
с внешней
стороны (слева),
а нижнее -
с внутренней
(справа)
128
Пилы и другие инструменты
Секатор
с неподвижной
пластиной
нии лезвий. Кроме того, секатор
оборудован пружиной, которая
сама размыкает лезвия, а в идеа-
ле секатор должен быть также
снабжен фиксатором безопас-
ности.
После заточки следует тща-
тельно отполировать лезвия,
чтобы они не цеплялись друг за
друга, а скользили.
Секатор с неподвижной
пластиной
Это еще один вид секаторов.
У них имеется одно подвижное
лезвие, заточенное по принципу
ножа, которое в процессе рабо-
ты соприкасается с неподвиж-
ной пластиной из алюминия.
Материал отрезает подвижное
лезвие, а пластинка служит
только упором. Благодаря ры-
чажной передаче такие секато-
ры режут даже прочные ветки.
На заметку
Лично я отдаю предпочтение
секаторам с неподвижной
пластиной перед обычными.
Не только потому, что режут они
лучше, но и потому, что затачивать
их легче.
Перед заточкой секатор сле-
дует разобрать, если это пред-
усмотрено конструкцией. Как
правило, для этого нужно вста-
вить гвоздь в специальное от-
верстие, надежно зафиксировав
пружину. Затем можно выкру-
тить винт и разделить половин-
Ножницы
129
Неподвижная
пластинка служит
упором для
острого лезвия,
на станке ее
следует только
выровнять
ки. Режущее лезвие необходимо
затачивать на станке так же, как
обычный нож.
Важно следить, чтобы при
смыкании такого секатора плас-
тинки касался сперва кончик
лезвия.
В случае если пластинка по-
вреждена, ее также рекоменду-
ется отшлифовать на станке.
После сборки секатор сможет
перерезать ветки любой толщи-
ны, лишь бы они только помес-
тились в него.
130
Об авторе
Об авторе
Об авторе
131
Карстен Боте
КНИГА О НОЖАХ
Ножи. Топоры. Инструменты
Карстен Боте — главный
редактор профессиона-
льных журналов «Ору-
жейник» и «КАТАНА —
мир клинков», дипло-
мированный биолог,
охотник с многолетним
опытом и путешествен-
ник. Он также руково-
дит фирмой VENATUS,
занимающейся торгов-
лей охотничьими и по-
ходными принадлеж-
ностями.
Карстен Боте с само-
го детства увлекает-
ся ножами и топорами
и считается авторитет-
ным экспертом в этой
области. Он опублико-
вал несколько книг,
среди них «О заточке
ножей», «Советы охот-
нику» и другие.
132
Указатель
УКАЗАТЕЛЬ
Указатель
133
HRC 19
А
Абразивное зерно 44, 58, 60,
63,117
Алмазная
ножеточка 64
Алюминиевый клин 84, 104
Ацетон 53
Б
Баланс (топора) 88
Бензопила 82, 104, 119
Блокировка простая 29
Блокировка
складных ножей 28
Боек топора 83, 88, 91
Бородка 83, 91, 106
Бритва 41,46, 64
Бронза 5
В
Вазелин 77
«Вайдблатт» 19, 36
Ванадий 7
Вес топора 90
Вогнутая заточка 26, 41
Водяной
точильный камень 58, 97
Волнообразная
заточка 41, 56
Вольфрам 7
Выбор (топора) 87
Выкидной нож 30
Выпуклая заточка 26, 41, 67, 83,
89, 92
Выпуклость 89
Г
Гарда 15, 20, 25
Гвоздичное масло 77
Гикори 91, 112
Головка топора 83, 91, 106
Грат 44, 48,79, 97, 123, 126
Д
Дамасская сталь 8
Двойной топор 93
Двуручная пила 120
Двухкомпонентный клей 22, 81
Держать нож 68
Добивание добычи 36
Доменная сталь 5
Драч 85
Дубильная кислота 77
Ж
Железная руда 6
Жир 78
3
Закалка 6, 16, 17, 25, 58
Закрывание ножа 34
Защита лезвия 90, 106
Защитная оболочка 90, 105
Зубчатые ножи мелкие 56
Зубья пилы 41,56
И
Изготовление топорища
(см. топорище)
Инструмент для заточки 57
Инструмент для колки 85, 92
Искусственный камень 59
Искусственный материал 13
К
Карбиды 7
Карборунд 57
Карманный клин 119
Карманный нож 7, 29, 31, 121
Каучук 11
Керамические бруски 63
Керосин 51
Клей 23, 81, 108
Клин для колки 104
Клин
для твердой древесины 109
Кнопка 12, 75,78
134
Указатель
Кобальт 7
Ковка 6, 16, 20, 58, 87
Ковочный штамп 16, 20, 86
Кожаный чехол 77
Колун 85, 89, 92, НО
Консервация 77
Кордура 13
Коробление от закалки 18, 25
Круглые заклепки 23
Кухонный нож 40
Л
Лайнер-лок 30
Латунь 5, 76, 126
Латунное напыление 60
Латунный шуруп 126
Легирование 5, 15, 17, 24
Лезвие каменного топора 124
Лезвие рубанка 123
Ленточный шлифовальный
станок 48, 58, 61
Лимонная кислота 78
Лучковая пила 121
М
Магазинный нож 46
Малые серии 15
Маркировка стали 24
Материал лезвия 5
Медь 5
Мел 118
Металлический клин 104
Мех 39
Механика складных ножей 27
Микарта 9
Молибден 7
Н
Набалдашник 84, 87, 101, 106,
109,118
Набалдашник топора 83, 88, 97
Наждачная бумага 23, 44,
107,117
Напильник 95, 97
Направление движения
ленты 48
Направляющая рука 100
Насадка на топорище 108
Насыщение углеродом 6
Натяжение лезвия 17
Нержавеющая сталь 7, 15
Неточный удар топором 102
Нож для повседневного
пользования 11,47
Нож для убоя 39
Нож для удаления костей
из мяса 39
Нож мясника 11,26, 39
Нож-пилка 41
Ножницы 126
Ножницы для бумаги 126
Ножовка 121
Носок 83, 89
О
Обработка поверхности 20
Обрубание веток 84, 86, 91,
94, 105
Обух лезвия 7, 25
Обух топора 83, 91
Окалина 16
Олений нож 36, 43
Олений рог 10, 23, 48
Основательная чистка 76
Основы безопасности
(при работе с топором) 104
Острие лезвия 39, 43, 68, 79
Острота топора 82
Отвертка 125
Откос топора 84
Открывание ножа 34
Отпуск 17
Отскок лезвия 25
Охотничий нож 11,48, 54
П
Парафин 9
Паста для точильных ремней 42
Указатель
135
Перманганат калия 78
Пила мясника 120
Пилка на карманном ноже 121
Пластинка 80, 128
Пластмасса 11
Пластмассовый клин 104
Плотничий топор 93
Подгонка 15, 20, 31
Покрытие лезвия сталью 86
Полая заклепка 23
Ползун 84
Полировка 21,41,44, 52, 55,
80, 123
Полировальный воск 52, 60
Полировальный круг 41, 52, 60,
61,63, 76, 79, 123, 124
Полироль 76
Полоска бумаги 25
Полотно пилы 119
Порошковая сталь 8
Поясная петля 13, 78
Поясной чехол 12
Правка 44, 52, 54
Природный камень 57
Проверка на гвозде 46
Промасленная
бумага 77
Проух топора 82
Пружина 29
Пруток для правки 44, 54, 61
Пятка 83
Р
Разводка 119
Разрез(вид)
лезвие топора 89
лезвие ножа 25, 45
лезвие ножниц 127
Режущая
кромка 83, 85, 89, 127
Режущие качества 7, 24, 26,
47,88
Резьба по дереву 69, 71
Ремонт старого топора 111
Ремонт
топоров 106
ножей 78
Ржавеющая сталь 76
Рог 10, 60
Рубанок 122
Рубка «лесенкой» 114
Рукоятка 9, 11,21, 31, 73, 80
Рукоятка клинка 11
Рукоятки из кожи рыб 11
Ручная работа 25
С
Секатор 127
Серый чугун 6
Скиннер 39
Складная пила 121
Скобель 117
Сколы 46, 79, 95, 97, 111, 123
Скребок 79
Следы обработки 44, 53, 80
Слой окалины 16
Слоновая кость 10
Содержание хрома 7
Солдатский нож 11
Сорта стали 7, 16, 104
Состаривание (стали) 17
Столовый нож 41,56
Структура древесины 22, 116
Структура (стали / металла) 16,
25, 80
Срок службы 18, 24, 83, 95
Т
Твердость лезвия 18
Твердость стали 7
Тепловая обработка 15, 24
Тесло 85, 92, 124
Титан 7
Толщина лезвия 25
Толщина щек 89
Томагавк 94
Топор
для рубки деревьев 85
136
Указатель
Топор для мягкой древесины 89
Топор для обрубания веток
85,89
Топор для твердой древесины 89
Топор дровосека 94
Топорище 82
Точило Лански 62
Точильный камень 44, 50, 57,
98,123
Точильный ремень 42,64
Точность подгонки 25, 31
Треугольные зубчики 120
Трехслойная сталь
7,76
Трубное масло 76
Тряпка 44, 52
Тягучесть 17,24
У
Углерод 6, 7, 58
Углеродистая сталь 77
Углеродное волокно 28
Угол заточки 26, 89
Угол режущей кромки 25, 45, 89,
94, 123
Угольная печь 6
Ударная вязкость 18
Универсальный нож 39, 47
Универсальный топор 85, 92
Уход
за обыкновенными ножами 75
за складными ножами 35
за топором 106
карманными ножами 76
лезвием 54
чехлами 77
Ф
Финский нож 67
Форма лезвия 25, 42
Формы топора 91
баварский топор 92
берлинский топор 92
гарцкий топор 91, 93
двойной топор 93
канадский топор 91,93
колун 92
рейнский топор 91, 93
топор дровосека 94
топор
с параллельными щеками
92,94
Формы топорища 85
X
Характеристика материала 15
Хвостовик 19
Хрупкость 17
Ц
Цветные металлы 5, 60, 76, 78
Центробежная сила 95, 100, НО
Ч
Чистка
карманных ножей 76
кожаных чехлов 78
обыкновенных ножей 75
Чистящее средство для кожи 77
Ш
Шарниры 27
Ширина обуха 48
Шкала Роквелла 19
Шлифовальная лента 48, 50, 58
Шлифовальное масло 51, 57
Шлифовка 44, 53, 64
Штамповка 16, 20, 31
Штифты 31,80
Штучное изготовление
ножей 23
Щ
Щека 83, 85, 91
Я
Японский клинок 42, 77
Ясень91, 112
Указатель
137