М.М. Ульянищев
ЯБЛОНЯ

ЛИ. ЛИ. Ульянищев,
доктор сельскохозяйственных наук
ЯБЛОНЯ
Издание 2-е, дополненное
®
Издательство «КОЛОС»
Москва —1968
УДК 634.11
В книге на основе многолетних наблюдений автора
и данных других исследователей излагаются вопросы
биологии и агротехники высоких урожаев яблони. Под-
робно рассказывается о выборе почвы под сад, ее под-
готовке, посадке сада, об уходе за молодым и плодо-
носящим садом, сборе урожая. Значительное место от-
водится описанию районированных и перспективных
сортов яблони,д вопросам селекции, а также борьбы с
вредителями и болезнями; приводится календарь меро-
приятий по защите сада.
Второе издание книги значительно переработано
и дополнено.
Книга содержит 48 рисунков и 8 таблиц.
4—4—5
113—68
Яблоня сейчас является основной плодовой породой.
Общая площадь насаждений ее в мире составляет не
менее 4 млн. га, из которых около 1 млн. га приходится
на долю СССР, где эта культура занимает до 70% об-
щей площади садов.
В европейской части СССР культура яблони распро-
странена на огромной территории, начиная от южных
границ страны до линии, проходящей через Петроза-
водск — Повенец — Никольск — Свердловск. За послед-
ние десятилетия благодаря работам садоводов-мичурин-
цев яблоню стали выращивать также и в Сибири, где
северная граница ее проходит через Тюмень, Тюкалинск,
Красноярск на Байкал и затем через Благовещенск,
Хабаровск и Сахалин. Интересно отметить, что граница
распространения культурной яблони везде идет значи-
тельно севернее, чем естественная граница обитания
диких видов ее. Здесь, несомненно, сказывается влияние
преобразующей природу деятельности человека.
Широкое распространение яблони объясняется ее био-
логическими и хозяйственными качествами: высокой
приспособляемостью к различным почвенно-климатиче-
ским условиям, что позволяет культивировать ее от суб-
тропиков до наиболее суровых районов; обилием видов
и сортов, дающим возможность подобрать формы, при-
годные для самых разнообразных условий культуры;
устойчивостью и долговечностью деревьев; высокой
урожайностью.
По данным Н. Г. Жучкова, в совхозе «Кибрай»
Ташкентского оазиса сорт Розмарин белый в 1929 г.
в возрасте 17 лет дал урожай 1090 ц с 1 га, а с луч-
шего дерева получено 17 ц плодов. По данным В. А. Ко-
лесникова, с одного дерева Сары синап в Крыму в
1950 г. собрали 20 ц плодов.
1
8
Такие большие урожаи получают в благоприятных
условиях юга. Однако и в средней полосе яблоня может
давать высокие урожаи. Например, в орошаемом саду
Россошанской плодово-ягодной опытной станции в
1951 г. получено яблок сорта Антоновка обыкновенная
с 25-летних деревьев до 500 ц с 1 га. Одно дерево Бель-
флер-китайки в возрасте 14 лет принесло в 1951 г. более
7 ц плодов. Таких примеров можно привести очень
много.
Плоды яблони, а также продукты их переработки об-
ладают ценными свойствами. В них много легкоусвояе-
мых 'сахаров. Фруктовые кислоты (яблочная, винная и
другие), дубильные и ароматические вещества придают
плодам приятный вкус.
Кроме того, яблоки содержат, хотя и в незначитель-
ном количестве, витамины, недостаток которых .в орга-
низме вызывает серьезные расстройства и заболевания
(различные авитаминозы).
Плоды яблони представляют собой отличное сырье
для различных видов переработки — сушки, мочки, за-
мораживания, приготовления соков, вин, пюре, компотов,
повидла, варенья, мармелада, цукатов и т. д. Но при.
переработке полностью или частично теряются такие
ценнейшие вещества, как витамины, поэтому особенно
большое значение имеют яблоки зимних сортов, способ-
ные долго храниться в свежем виде, не теряя лечебных
и диетических свойств. Плоды некоторых сортов могут
сохраняться вплоть до нового урожая. Это дает возмож-
ность организовать своего рода «яблочный конвейер» на
протяжении всего года. Яблоки многих сортов (особенно
зимних) хорошо выносят далекие перевозки, что позво-
ляет снабжать свежими плодами самые отдаленные
уголки Советского Союза.
Первые формы яблони, по-видимому, возникли за-
долго до* появления человека. Использование же челове-
ком плодов дикорастущей яблони началось не менее
5 тыс. лет назад, о чем свидетельствуют обугленные
остатки яблок, найденные при раскопках в древней-
ших свайных постройках. От сбора плодов дикой яб-
лони человек постепенно перешел к ее культуре. Дошед-
шие до нас изображения яблок на уцелевших памятни-
ках древнего Египта показывают, что яблоня выращива-
ется во всяком случае не менее 3 тыс. лет,
4
По всей вероятности, различные виды дикой яблони
возникли и формировались в нескольких точках земного
шара, о чем говорит наличие четырех важнейших очагов
формообразования яблони: переднеазиатского (Закав-
казье), среднеазиатского (Горный Туркменистан), в
которых основным видом является яблоня низкорослая
(Malus pumila), китайского с основными видами сибир-
ской (М. baccata) и азиатской (М. asiatica) яблони и
североамериканского с яблоней венечной (М. coronaria)
и узколистной (М. angustifolia).
Из Передней и Средней Азии культура яблони про-
никла и в Европу, куда она была перенесена, по-види-
мому, греками. Первое в Европе сочинение по плодовод-
ству написано греческим писателем Теофрастом за
4 .века до нашей эры, т. е. более 2 тыс. лет назад. В нем
описано несколько вполне определенных сортов яблони.
В то время как народы, населявшие Кавказ и Среднюю
Азию, возделывали яблоню с незапамятных времен,
культура яблони в европейской части нашей страны
появилась и стала распространяться сравнительно не-
давно, с X—XI века, проникнув сюда из Византии.
Первоначально центром русского плодоводства было
Киевское княжество. Отсюда сорта яблони стали распро-
страняться на восток и север страны сначала по мона-
стырским и великокняжеским садам. В XII веке князь
Юрий Долгорукий велел посадить первые подмосковные
сады. Из монастырей культура яблони перешла в бояр-
ские, помещичьи усадьбы и крестьянские сады. Старей-
шими центрами промышленной культуры яблони были
Украина, Поволжье, черноземные области, особенно
Курская и Воронежская, Астраханская область, Крым,
Северный Кавказ, Средняя Азия, Молдавия и другие.
Каждый из этих плодовых районов отличался от других
особыми приемами культуры яблони, а также ее сорти-
ментом.
Первой русской книгой по плодоводству,.появившейся
в первой половине XVIII века, было сочинение Мартоса.
Первым русским помологом был Андрей Болотов, опи-
савший * 600 сортов яблони и давший ряд ценных ука-
заний по ее агротехнике.
* А. Болотов. Изображения и описания разных пород яблок
и груш, родящихся в дворяниновских, а отчасти и в других садах,
1797-1801,
Разными путями развивалось в России помещичье
и крестьянское садоводство. В то время как первое часто
находилось под влиянием западноевропейского плодо-
водства, нередко слепо воспринимая приемы культуры и
сорта, не приспособленные к новым почвенно-климати-
ческим условиям, в крестьянских садах плодоводство
развив.алось самобытно, создавая местные народные
сорта. Получению таких сортов способствовало слабое
вначале знакомство населения с прививкой, поэтому
размножение плодовых пород, в частности и яблони,
шло в основном пересевом семян культурных сортов.
Таким образом, каждый садовод являлся в то же время
и селекционером. Большие масштабы народной селекци-
онной работы привели к созданию таких замечательных
сортов яблони, как Антоновка обыкновенная, Боровинка,
Коричное полосатое и др.
Долгое время плодоводство старой России, постро-
енное в основном на культуре яблони, было потребитель-
ским; только с уничтожением крепостничества и разви-
тием сети железных дорог, т. е. примерно с 70-х годов
прошлого века, оно начало приобретать промышленный
характер.
Особенно бурно стало развиваться садоводство в
годы Советской власти. Большую помощь ему оказывает
растущая механизация наиболее трудоемких "работ —
подъема плантажа, выкопки посадочных ям или тран-
шей, зяблевой вспашки и летних культиваций почвы в
садах. Для механизации работ колхозы стали перехо-
дить от мелких (5—20 га) насаждений к крупным товар-
ным садам площадью 100, 200 га и более.
Еще большие площади под садами имеют специали-
зированные совхозы. Например, в совхозе «Агроном»
Краснодарского края сады занимают 1900 га, в совхозе
«Сад-Гигант» того же края 1700 га, в Ново-Усманском
плодопитомническом совхозе Воронежской области —
1200 га, в совхозе «Агроном» Липецкой области —2100 га
и т. д.
Характерной чертой советского плодоводства явля-
ется продвижение плодовых пород, в первую очередь
яблони, на север и на восток страны.
Очень большое внимание уделяется в нашей стране
сортовому составу садов. Если в старой России стан-
дартные сортименты отсутствовали и питомники размно-
жали сорта плодовых и ягодных растений по своему
6
усмотрению, то в настоящее время для каждой области
или почвенно-климатической зоны разработан и утверж-
ден стандартный сортимент. Разумеется, эти сортименты
не представляют собой что-то застывшее, неизменное.
Время от времени, особенно после суровых зим, они
пересматриваются и совершенствуются, причем сорта
менее зимостойкие, менее перспективные заменяются
новыми, более выносливыми, более ценными и экономи-
чески выгодными.
Особенно серьезная переработка сортиментов про-
изошла в 1963—1964 гг. При этом стремились возможно
более сократить количество сортов в каждой зоне с
целью повышения товарности садов, а также ввести в
сортименты новые сорта отечественной и зарубежной
селекции, выделившиеся в результате государственного
испытания. Районирование по РСФСР проходило под
руководством Научно-исследовательского института са-
доводства им. И. В. Мичурина. Если в стандартных
сортиментах 67 областей, краев и автономных республик
РСФСР в 1956 г. имелось около 800 сортов яблони, то
в сортиментах 1964 г. количество их снизилось до 298.
При этом 156 сортов относятся к группе ранеток и полу-
культурок, районированных в наиболее суровых районах
севера и востока страны и имеющих лишь местное зна-
чение, и только 142 сорта имеют или могут иметь про-
мышленное, товарное значение. Такое сокращение
сортиментов, несомненно, помогло устранить большое
количество сортов, мало пригодных к данным почвенно-
климатическим условиям или вообще неудовлетвори-
тельных по своим агробиологическим или хозяйственным
качествам.
Нужно добавить, что за последние годы научно-ис-
следовательскими институтами и опытными станциями
вместо старой шаблонной агротехники разработаны
биологически обоснованные приемы новой агротехники,
стремящейся к тесной увязке с зональными почвенно-
климатическими условиями, свойствами каждой породы,
сорта, подвоя. Положение И. В. Мичурина, что «сорт
решает успех дела», следует теперь понимать шире:
успех дела в садоводстве решают сорт плюс подвой,
плюс агротехника, включая в нее очень ответственный
момент — выбор места под насаждения.
Обо всем этом и рассказывает автор на страницах
этой книги.
7
Значительные наблюдения над сортами яблони в
садах Россошанской плодово-ягодной опытной станции,
а также в садах колхозов и совхозов проведены науч-
ным работником станции Е. В. Великановой, техниками,
выросшими впоследствии в научных работников,
А. И. Мухиной и Т. М. Мамаевой, а также лучшими
рабочими отдела селекции Т. С. Козловой, Н. С. Под-
горной, Н. М. Логовской, Л. Солодовниковой, Н. В. Се-
вериной, Л. В. Сухлей. Отношение сортов к парше изу-
чал научный работник отдела защиты фитопатолог
Т. М. Фоменко.
Большую помощь станции в производственной про-
верке сортов оказали садоводы Е. С. Михайленко (колхоз
«Большевик» Ольховатского района), И. Е. Сергиенко
(колхоз им. Кирова того же района), А. Ф. Гончаров
(колхоз «Родина» Россошанского района), И. И. Коше-
лев (колхоз «Дружба» того же района) и многие другие.
Много сделал для оформления книги художник
станции В. В. Козорезов, снабдивший ее штриховыми
рисунками.
Всем товарищам по работе автор книги выражает
глубокую благодарность за помощь в ее создании,
СТРОЕНИЕ И ЖИЗНЬ ЯБЛОНИ
Основная цель возделывания каждой сельскохозяй-
ственной культуры — получение больших урожаев высо-
кокачественных плодов. Понятно, что для этого необхо-
димо полностью и вовремя удовлетворять все требова-
ния растений, а потому нужно возможно полнее знать
их строение, развитие и предъявляемые ими требования.
- Строение. Основными органами яблони являются
корень, образующий мощную, широко и глубоко уходя-
щую корневую систему, ствол, от которого отходят
скелетные ветви, или ветви первого порядка, со всеми
последующими разветвлениями, образующие надземную
часть яблони, и листья.
Корневая система снабжает растение водой и раство-
ренными в ней углекислотой и минеральными солями, из
которых особенно большое значение имеют соли азота,
фосфора и калия.
Но не только в этом заключается значение корневой
системы, она прочно удерживает дерево в вертикальном
положении, служит хранилищем запасных пластических
веществ, проводником восходящего и нисходящего токов.
В последнее время установлено, что во всасывающих
корнях происходит не только простое поглощение азота,
но и первые превращения его в белки через аминокис-
лоты. До половины общего количества аминокислот, из
которых слагаются белки, образуется именно в корнях.
Сравнительно недавно установлено, что углекислый
газ поглощается не только листьями из воздуха, но и
корнями из почвы. Это еще более подчеркивает роль
органических удобрений, выделяющих при разложении
углекислый газ.
Так как питательные вещества очень скупо рассеяны
в почве и расход воды на транспирацию достигает ог-
ромной величины^ то общая масса корней и особенно их
9
рабочая всасывающая поверхность должны быть очень
велики и охватывать большой объем почвы.
По исследованиям В. А. Колесникова, однолетний
сеянец яблони-китайки при высоте надземной части
66 см имеет около 40 тыс. корней различных порядков
общей длиной 230 м. При раскопке 45-летней яблони
сорта Сары синап в Крыму оказалось, что протяжен-
ность только более длинных корней (от 10 см и выше)
достигала 2700 м. При более тщательном учете корней
у 25-летнего дерева сорта Анис, по наблюдениям
Е. Г. Бисти в саду Россошанской плодово-ягодной опыт-
ной станции, суммарная длина их оказалась' равной
150 км, причем на долю мочковатых корней (тоньше
1 мм) приходится 96,5%. Конечно, и в этом опыте учте-
ны были далеко не все корни, не говоря уже о корневых
волосках.
В поисках пищи и воды корни яблони выходят да-
леко за пределы кроны. Как правило, горизонтальные
корни отходят от ствола по крайней мере вдвое дальше,
чем ветви кроны, а занимаемая ими площадь не менее
чем в 5 раз превосходит площадь проекции кроны.
Важно отметить, что уже в год посадки корни яблони
обычно выходят за пределы посадочной ямы.
Строение корневой системы яблони хорошо приспо-
соблено к выполняемой ею работе. Ниже корневой
шейки, представляющей собой естественный переход от
ствола к корню, отходят толстые корни первого порядка.
Разветвляясь, они дают начало корням второго порядка,
от которых отходят корни третьего порядка, и т. д. Чем
выше порядок ветвления корней, тем они короче и
тоньше.
Корни первых 2—3 порядков, более толстые, образу-
ют основу (скелет) корневой системы и называются по-
этому скелетными. Корни высших порядков, более тон-
кие, называются обрастающими и самые тонкие из них —
корневой мочкой. Молодые, обрастающие корни, отли-
чающиеся белым цветом и покрытые густой щетиной
корневых волосков, являются наиболее важной (сосу-
щей) частью корневой системы, поэтому их и называют
активными корнями.
Интересно отметить, что рост корней (направление,
интенсивность) всегда строго соответствует потреб-
ностям растения и среде. Корни пластичны и подвижны.
В поисках воды, пищи и воздуха они могут не только
10
опускаться вниз, но и подниматься вверх, направляясь
в ту или другую сторону. Раскопки корней показали,
что корни обходят, например, места переудобренные и,
наоборот, густо оплетают участки с благоприятной для
них концентрацией почвенного раствора. Эта способность
корней находить наиболее благоприятные для себя кон-
центрации питательных веществ позволяет с успехом
применять в садах очаговую систему удобрений.
Большая часть корней яблони располагается в наи-
более обеспеченном питательными веществами, водой и
воздухом почвенном слое, на глубине от 15 до 80 см
(так называемые питающие корни). При задернении
почвы и плохом уходе за ней основная масса корней
поднимается вверх; на черном пару и при хорошем
уходе корни опускаются ниже. Известная же часть кор-
ней в поисках воды направляется отвесно вниз. Эти
корни, называемые обычно глубинными или «водяными»,
могут уходить на глубину до 5 и даже 10 м. Соотно-
шение поверхностных и глубинных корней зависит ог
внешних условий. На влажных почвах и при близком
стоянии грунтовых вод подавляющая масса корней рас-
полагается горизонтально, на сухих почвах большая
часть корней приобретает вертикальное направление
развития. В раскопках В. А. Колесникова, например,
у яблони сорта Сары синап (возраст 45 лет) в засуш-
ливых условиях Крыма из 2700 м общей длины корней
на долю глубинных пришлось 1500 м, т. е. значительно
больше половины. Наличие у яблони (и других плодо-
вых) горизонтальных и вертикальных корней говорит
об известной специализации корневой системы.
После того как оплетенный корнями участок почвы
будет использован, активные корни здесь отмирают, а
на новых приростах возникают новые, белые активные
корни, захватывающие свежие участки почвы. Ежегодно
корни продвигаются от ствола по радиусам на 25—50 см,
постепенно захватывая всю площадь междурядий.
В то время как надземная часть яблони после актив-
ного роста вступает в период так называемого летнего,
а затем и зимнего глубокого покоя, корни периода по-
коя не имеют и продолжают расти все время, пока
температура почвы на глубине их залегания держится
выше 0°. Наиболее активно корни растут при темпера-
туре от 7 до 20° и при достаточной влажности почвы.
Как более низкие, так и более высокие температуры,
XI
а также пониженная влажность почвы замедляют или
совсем прекращают рост корней; отрицательно влияют
на их рост также высокий урожай и повреждения листо-
вого аппарата.
В климатических условиях средней полосы наблюда-
ются обычно два периода активного роста корней — ве-
сенний и осенний. Летом же в'ысокие температуры, су-
хость почвы и наращивание урожая задерживают рост
корней, который восстанавливается осенью при условии
выпадения осадков и продолжается значительно позднее
листопада, захватывая даже часть зимы.
Осенью в активных корнях идет процесс превращения
минерального азота в органический вплоть до образо-
вания аминокислот и накопление последних. Всю зиму
эти пластические вещества, так же как и поступившие
ранее из ..листьев, остаются в корнях, а весной, попадая
в надземную часть,, обеспечивают сильный рост деревьев,
создание мощного листового аппарата и как следствие
высокую урожайность.
Корневая система и листовой аппарат — две питаю-
щие части каждого плодового дерева —теснейшим обра-
зом связаны между собой: всякое повреждение листьев
(вредителями, болезнями, ветром, градом) неизбежно
ослабляет рост корней. В свою очередь, ослабление дея-
тельности корней (вследствие повреждения морозами,
неправильной обработки почвы, плохого ухода) резко
снижает прирост деревьев и их урожайность.
В связи с формированием корневой системы растений
под покровом почвы, защищающим ее от сильного ох-
лаждения, морозостойкость корней значительно меньше,
чем надземной части. Например, у большинства средне-
русских сортов яблони надземная часть —штамб, ске-
летные сучья, побеги — в состоянии зимнего покоя обыч-
но может выносить без значительных повреждений
морозы до 40°, корни же — лишь до 12—15°. Особенно
чувствительны корни яблони осенью, в состоянии актив-
ного роста. У выкопанных из питомника саженцев яб-
лони корни могут погибнуть или сильно пострадать
уже при 3—4° мороза. Об этом нужно хорошо помнить
при осенних перевозках посадочного материала. При
затухании роста корней морозостойкость их постепенно
повышается и достигает максимума к середине зимы.
Надземная часть яблони включает в себя
ствол и крону. Ствол со всеми его разветвлениями
12
служит для поддержания полога листьев, урожая и
транспортировки растворов минеральных солей и пла-
стических веществ от корней и листьев ко всем частям
дерева.
Нижняя часть ствола яблони (как и у других пло-
довых деревьев) до первых скелетных сучьев называется
штамбом. Часть ствола выше штамба, несущая на себе
ветви, называется центральным проводником или лиде-
ром. Он заканчивается однолетним побегом продолже-
ния. Точно так же у каждой скелетной ветви имеется
свой проводник и свой побег продолжения.
Скелетными ветвями, или сучьями, называются ос-
новные ветви первого порядка, отходящие непосредст-
венно от ствола и образующие вместе с ним скелет де-
рева. Последующие их разветвления образуют ветви
второго, третьего порядка и т. д., обычно не более 8—10.
Ветви высших порядков называются обрастающими.
Большая часть их является плодовыми, так как именно
на них чаще всего ’закладываются цветковые почки и
формируется урожай. У некоторых сортов яблони цвет-
ковые почки закладываются также и на ростовых
побегах. Как правило, это свойство указывает на
скороплодность сорта и склонность его к ежегодной
урожайности.
Плодовые ветви у яблони различают по их длине:
самые короткие (до 3—5 см), называют кольчатками,
более длинные (от 5 до 15 см) — копьецами и, наконец,
длинные (от 15 см и выше) однолетние веточки, закан-
чивающиеся цветковой почкой, носят название плодовых
прутиков (рис. 1).
Кольчатками короткие плодовые веточки названы
потому, что они покрыты кольцеобразными рубцами —
следами от опадения ежегодно образующихся розеток
листьев. По количеству этих колец легко определить
возраст кольчатки, что имеет большое практическое
значение при детальной обрезке. Хотя продолжитель-
ность жизни кольчатки у яблони колеблется до 12—15
лет, лучшие плоды образуются на более молодых 5—
6-летних веточках; кольчатки же старше 8-летнего воз-
раста являются малопродуктивными и подлежат удале-
нию или омоложению.
Различают простые (неразветвленные) кольчатки,
или плодушки, и сложные (разветвленные) кольчатки,.
или плодухи. При омоложении сложные кольчатки
18
прореживают, удаляя все слабые и старые плодушки,
имеющие более 6—8 колец. Старые, истощенные пло-
духи вырезают на кольцо.
Как цветки, так и побеги с листьями формируются
в почках. Почки, из которых образуются цветки, а затем
плоды, называют цветковыми или плодовыми; почки, из
которых образуются длинные побеги с - разреженным
Рис. 1. Плодовые образования яблони:
/ — кольчатка; 2 — копьецо; 3 — многолетняя плодовая ветвь (плоду-
ха); 4 — плодовый прутик.
Условные обозначения: П — плодовые почки; Р — ро-
стовые почки; Пл — места прикрепления плодоножки, оставшиеся
от урожаев прошлых лет.
расположением листьев или укороченные с розеткой
листьев, называют ростовыми. Укороченные побеги со
временем превращаются в плодовые ветви — кольчатки,
копьеца или плодовые прутики, в зависимости от их дли-
ны. Ростовые почки являются вегетативными, плодо-
вые — репродуктивными *.
* Проводящееся иногда деление вегетативных почек на росто-
вые (образующие длинные побеги) и листовые (образующие уко-
роченные побеги с розетками листьев) является искусственным, так
как тот или другой характер вырастающего из почки побега зави-
сит от питания, связанного, в частности, с расположением почек.
Так, концевые и ближайшие к ним почки побега в силу лучшего пи-
14
Плодовые почки у яблони отличаются от вегетатив-
ных более крупными размерами и закругленной вер-
хушкой. Однако форм-a и размеры их сильно варьируют,
по сортам.
Плодовые почки яблони правильнее называть сме-
шанными, так как они имеют в себе зачатки и ростовых
почек и поэтому могут наряду с цветками дать и побеги.
При окулировке цветковыми почками в . питомнике оку-
лянты яблони, кроме цветков, а иногда и плодов, обра-
зуют также и побеги, которые вполне можно использо-
вать для выращивания полноценной однолетки.
Как правило, на однолетних приростах прошлого года
пробуждаются и трогаются в рост не все заложенные
на них вегетативные почки: наиболее сильный прирост
дает обычно верхняя (концевая) почка, образующая
новый побег продолжения; следующая за ней почка
дает более слабый боковой побег; третья — еще бодее
слабый; ниже образуются укороченные побеги с розет-
ками листьев. Наконец, на нижней части побега почки
не прорастают вовсе, переходя в покоящееся состояние.
Наличие у яблони спящих почек и их способность к
пробуждению представляют собой очень важную биоло-
гическую особенность, допускающую как самовосста-
новление стареющих или поврежденных деревьев, так
и искусственное их омоложение. Образующиеся из спя-
щих почек побеги бывают обычно длинными и толсты-
ми— «жирными». Поэтому их и называют жировыми
или волчками (во Франции — «обжорами»).
Иногда при ранении растений почки могут появляться
из наплыва тканей, так называемого каллюса. Такие
заново образующиеся почки называются придаточными
или адвентивными. Образование придаточных почек в
надземной части яблони — явление очень редкое. Срав-
нительно легко такие почки, а затем и побеги из них
могут возникать на корнях яблони, особенно при их
повреждении или отмирании дерева. Образующиеся в
этом случае корневые побеги могут быть путем прививки
использованы для восстановления погибшей яблони.
тания дают длинные побеги, т. е. являются ростовыми; нижележа-
щие почки по причине худшего питания дают розетки листьев, т. е.
являются листовыми, а лежащие еще ниже вследствие недоста-
точного питания остаются спящими. Но стоит обрезать побег над
листовой или даже спящей почкой, как усиленный приток питатель-
ных веществ превращает ее в ростовую.
15
Корневая поросль служит иногда и для размножения
яблони, но только у непривитых (корнесобственных)
деревьев. Такие деревья имеют перед привитыми то пре-
имущество, что в случае гибели всей надземной части
они могут восстанавливаться естественным путем, без
перепрививки. В некоторых северных районах, а также
в областях Поволжья население довольно широко выра-
щивало корнесобственные яблони сортов Чулановка (на
севере), Мамутовское и Яндыковское (в садах Астра-
ханской области).
По строению цветка все виды и сорта яблони отно-
сятся к ботаническому семейству розоцветных вместе с
грушей, айвой, вишней, черешней, сливой, терном, абри-
косом, персиком. Цветки яблони обоеполые.
Опыление происходит при помощи насекомых, из
которых первое место принадлежит домашней пчеле.
Вот почему для лучшего завязывания плодов, а значит,
и увеличения урожая желательно во время цветения
выставлять в сады по 2—3 улья на 1 га.
Все сорта яблони при самоопылении или вовсе не
завязывают семян и плодов или дают их очень неболь-
шое количество, т. е. практически являются самобес-
плодными и требуют для получения высоких урожаев
обязательного перекрестного опыления. Поэтому в одном
саду (на одном квартале) нужно высаживать по не-
скольку сортов яблони, подобранных так, чтобы они
могли хорошо опылять друг друга.
Пчелы в период массового цветения яблони (и дру-
гих плодовых пород) успевают за один вылет посетить,
а стало быть и переопылить только близко стоящие
деревья. Следовательно, чем дальше будут отстоять
деревья одного сорта от другого, тем хуже будет идти
взаимоопыление этих сортов и тем меньше окажется
завязавшихся плодов (рис. 2).
Для получения наибольшего урожая выгоднее всего
чередовать по одному ряду взаимоопыляющихся сортов.
Однако для большего удобства ухода за садом и сбора
плодов в крупных товарных садах лучше высаживать
отдельные сорта несколькими рядами — от двух до
пяти.
При подборе* лучших пар сортов — опылителей ябло-
ни часто наблюдается излишнее усложнение, сильно пу-
тающее практиков-садоводов. В ряде книг помещаются
целые списки лучших опылителей, подразделенные да-
19
же на «основные» и «дополнительные». Между тем при
сравнении этих списков в различных источниках обна-
руживаются большие несоответствия. Так оно, впрочем,
и должно быть, даже если отбросить неточность опытов,
так как одни и те же сорта в различные годы и в раз-
личных условиях дают пыльцу неодинаковой активности.
Многолетние работы Россошанской плодово-ягодной
опытной станции по гибридизации яблони показывают,
что процент завязывания плодов при скрещивании одной
Ряды (от опылителя)
Рис. 2. Средняя урожайность дерева (в кг) для отдельных рядов
двух смежных кварталов яблони (по Л. Ф. Блинову).
и той же пары сортов очень сильно колеблется по го-
дам, очевидно в зависимости от условий формирования
пыльцы и погодных условий в момент опыления.
В действительности дело с подбором опылителей
обстоит гораздо проще: все сорта яблони хорошо опы-
ляют друг друга, за очень редкими исключениями. Лишь
очень немногие сорта (триплоиды) имеют бесплодную
пыльцу и поэтому не могут быть хорошими опылите-
лями, но таких сортов сравнительно мало. Из них можно
назвать Болдуин, Боскопскую красавицу, Грушовку ре-
вельскую, Графенштейнское и некоторые другие. Все
стандартные сорта средней полосы могут прекрасно опы-
лять друг друга.
Семена яблони при посеве сразу же после сбора
плодов (летом или осенью) всходов в год посева не
дают. Они достигают физиологической зрелости и пол-
ной всхожести только после прохождения более или ме-
нее длительного периода послеуборочного дозревания.
17
Для успешного дозревания семян требуются опреде-
ленная температура, влажность среды и доступ воздуха.
Свойство семян не только яблони и других плодовых
пород, но и большинства древесных и кустарниковых
многолетних растений умеренного пояса находиться
некоторое время в состоянии покоя выработалось как
приспособление к смене времен года: если бы семена
их прорастали в год посева еще осенью, то молодые,
нежные всходы гибли бы зимой.
Продолжительность периода послеуборочного покоя
или дозревания семян яблони может значительно коле-
баться в зависимости от ее видов и сортов, а также от
условий прохождения этого периода. При осеннем по-
севе семена яблони обычно успевают пройти подготови-
тельный период в почве и весной дают дружные всходы.
Однако при неблагоприятных условиях (сухость почвы,
раннее и сильное ее промерзание) подготовка семян
может остаться незаконченной и всходов не будет. Вот
почему более надежным является посев семян яблони
весной после особой их обработки, называемой стратифи-
кацией или пескованием. Семена смешивают с тройным
количеством влажного, хорошо промытого песка или
с торфом, мхом, древесными опилками и выдерживают
определенный срок при температуре от 3 до 7° в погребе
или траншеях.
Продолжительность стратификации у семян яблони
зависит и от внешних условий — температуры, влажно-
сти среды, но в основном определяется принадлежностью
к тому или другому виду. Раньше всех заканчивают
стратификацию семена сибирской яблони (около
70 дней), затем китайки (около 100 дней) и, наконец,
лесной яблони и культурных сортов (до 120 дней).
Размножение семенами у яблони применяется только
в питомниках для выращивания подвоев, а также при
выведении новых сортов. Все без исключения сорта яб-
лони размножаются только вегетативным путем, чаще
всего окулировкой, отчасти копулировкой, реже — отвод-
ками, корневой порослью и корневыми черенками (кор-
несобственные деревья).
Питание. Основными элементами почвенного питания
являются, как известно, азот, фосфор, калий, кальций,
сера, магний и в очень небольшом количестве железо.
В последнее время выяснилось, что растениям необ-
ходимы еще и многие другие элементы, хотя и в очень
18
малых количествах, которые за это получили название
микроэлементов, а содержащие их вещества — микро-
удобрений. Чаще всего из микроэлементов в почвах,
особенно старопахотных, не хватает бора, марганца,
цинка, меди, кобальта, молибдена.
Деревья яблони, как и все другие растения, могут
нормально расти, развиваться и приносить высокие
урожаи только при наличии в почве всех необходимых
им элементов питания, притом в определенном соотно-
шении, меняющемся в различные фазы годичного
цикла.
Если в почве недостает одного или нескольких эле-
ментов питания, необходимо прибегнуть к ее удобрению.’,
При этом нельзя забывать, что не только недостаток,
но и избыток тех или других элементов питания может
оказать вредное влияние.
Например, недостаток- азота, который чаще всего на
всех видах почв наблюдается весной и в начале лета,
когда он особенно необходим для, создания мощного
листового аппарата, резко задерживает рост яблони, а
избыток азота может вызвать, наоборот, слишком буй-
ный рост — «жирование» в ущерб плодоношению, затя-
гивает ростовые процессы и вызревание тканей, создавая
угрозу зимних повреждений, особенно при недостатке
фосфора и калия.
В южной части Воронежской, Белгородской и Кур-
ской областей, в ряде областей Поволжья, где почвы
формировались на отложениях мелового моря, нередко
наблюдается значительный избыток углекислых солей
кальция — карбонатов, которые переводят железо, цинк,
а также бор, марганец, медь в неусвояемую форму;
недостаток усвояемого железа вызывает хлороз — по-
желтение листьев, к которому очень склонны яблоня и
груша, недостаток цинка влечет серьезное заболевание
яблони — розеточность листьев и т. д. Наоборот, под-
золистые почвы испытывают острый недостаток кальция,
поэтому их необходимо известковать.
Помимо общебиологического, каждый элемент пита-
ния имеет свое специфическое значение.
Азот, например, играет большую роль в ростовых
процессах: при его недостатке рост побегов в длину и
толщину замедляется, листья на них формируются не-
большие и вследствие недостатка хлорофилла бледно-
зеленые.
' 10
Особенно много азота требуется яблоне весной и в
начале лета, в период усиленного роста побегов, листьев
и активных корней. Между тем именно весной, даже на
черноземных почвах, самых богатых соединениями азо-
та, наблюдается острый недостаток усвояемой формы
его, так как деятельность нитрифицирующих бактерий,
разлагающих органические соединения в почве (гумус,
растительные остатки, навоз, если он внесен) с образо-
ванием нитратов, еще сдерживается недостатком тепла
и слабой аэрацией переувлажненной почвы. Поэтому
хорошие результаты дает ранневесеннее удобрение
деревьев яблони азотом. Плохо развиваются нитрифици-
рующие бактерии 'на подзолистых почвах, имеющих
слишком кислую реакцию. Такие почвы необходимо из-
вестковать. *	'
Значение фосфора в жизни растений велико и мно-
гообразно: он участвует едва ли не во всех физиологи-
ческих процессах, происходящих в растении. В частности,
он входит в состав «вещества наследственности» — дез-
оксирибонуклеиновой кислоты.
Фосфор ускоряет начало плодоношения яблони и
повышает сахаристость плодов, усиливает зимостой-
кость и засухоустойчивость, способствует усвоению азот-
ных удобрений и т. д.
Соединения фосфора сильно поглощаются почвой и
медленно в ней передвигаются, что нужно учесть при
внесении фосфорных удобрений.
Признаки фосфорного голодания у яблони обнару-
жить труднее, чем азотного или калийного: при фосфор-
ном голодании приросты получаются тонкие, промежут-
ки листьев между жилками часто приобретают бронзо-
вый оттенок, листья раньше окрашиваются осенью и
раньше осыпаются.
Калий также участвует в ряде физиологических
процессов, усиливает фотосинтез, повышает устойчи-
вость деревьев яблони к морозам и засухе, сопротивля-
емость их грибным заболеваниям (парше и др.), улуч-
шает лежкость плодов.
Подобно фосфору, калий прочно поглощается почвой
и медленно в ней передвигается, что необходимо учиты-
вать при удобрении почвы в садах.
Острое калийное голодание легко может быть заме-
чено по «ожогу» краев листьев. У яблони он коричневого
цвета (у груши — черного) и часто сопровождается
20
слабо выраженным хлорозом листовой пластинки между
жилками.
Обычно глинистые почвы содержат достаточно калия,
а песчаные бедны им.
Важной особенностью кальция является его спо-
собность регулировать соотношение других элементов
питания в почвенном растворе. Он устраняет, в частно-
сти, вредное влияние избытка магния, натрия, алюми-
ния и некоторых других элементов в почве.
Обычно все виды почв содержат вполне достаточное
количество кальция, а в отдельных типах почв, напри-
мер в карбонатных черноземах, наблюдается даже вред-
ный избыток его.
Кислые почвы (подзолистые, часто луговые) требуют
внесения. значительных количеств окиси кальция для
нейтрализации вредной кислотности. Нормы внесения
извести в такие почвы зависят от степени их кислот-
ности.
Магний входит в состав важнейшей части расте-
ний— хлорофильных зерен. Этим в первую очередь и
определяется его значение. Недостаток магния у яблони
приводит к изменению окраски листьев, появлению на
них белых или желтоватых пятен, к резкому падению
интенсивности фотосинтеза. Магниевое голодание наб-
людается сравнительно редко, главным образом на
легких песчаных малогумусированных почвах.
Железо следует отнести скорее к микроэлементам,
так как оно потребляется растением в очень незначи-
тельных количествах. Значение его очень велико, так
как оно принимает деятельное участие в образовании
хлорофилла, хотя и не входит в его состав. Все почвы
содержат достаточное для растений количество железа,
но в щелочных, в частности в меловых (карбонатных)
почвах оно переходит в неусвояемое состояние.
Бороться с развивающимся на таких почвах хлорозом
очень трудно, так как вносимые в них соли железа не-
медленно переводятся щелочной средой в нераствори-
мую и неусвояемую форму.
Слабо помогает при хлорозе и внекорневая под-
кормка раствором железного купороса, который к тому
же даже в небольших концентрациях (до 1%) вызывает
ожог листьев. Может помочь опрыскивание листьев
внутрикомплексными соединениями железа (хелатами)
21
или внесение их в почву, но они еще не вырабатываются
нашей промышленностью.
Обычно хорошо помогает внесение сульфата железа
(железного купороса), смешанного с пятерным количе-
ством перегноя, в скважины глубиной до 50—70 см,
сделанные по окружности кроны.
Наиболее эффективно сказывается, уже через 5—
10 дней, «хирургическое» лечение хлороза введением
сухих размельченных солей железа, лучше фосфорнокис-
лого или лимоннокислого, а в крайнем случае железного
купороса в отверстия диаметром около 0,5 см, глубиной
1—2 см, сделанные по окружности штамба сверлом,
желательно ниже поверхности почвы. При толщине ство-
ла до 5 см достаточно одного отверстия, при толщине
10 см — 2—3. В каждое из них помещают 0,5—1 г по-
рошка железных солей, затем отверстия замазывают
глиной с коровяком и окучивают землей. Если позеле-
неет только часть дерева, нужно сделать дополнительное
отверстие на стороне дерева, где еще заметен хлороз.
Сера входит в состав белков. Ее содержится во
всех почвах достаточное количество, к тому же ее
вносят с такими удобрениями, как суперфосфат, суль-
фат аммония.
Из настоящих микроэлементов чаще других оказы-
ваются в недостатке бор, цинк, медь, марганец, реже —
молибден, кобальт.
Б о р, как и большинство других микроэлементов,
выполняет, по-видимому, функции катализатора, уско-
ряя и направляя биохимические реакции. Он повышает
процент завязывания плодов и прочность их прикреп-
ления. При его недостатке, который наблюдается чаще
на легких песчаных, подзолистых и карбонатных почвах,
у яблони хуже завязываются плоды, много их осыпается,
появляется наружное или внутреннее опробковение, со-
провождаемое образованием впадин, трещин и дефор-
мацией плодов. При сильном борном голодании плоды
полностью утрачивают товарный вид; поражаются также
листья, побеги, иногда может наблюдаться суховер-
шинность.
Влияние недостатка бора усиливается в засушливые
годы. На Россошанской плодово-ягодной опытной стан-
ции впервые было отмечено опробковение плодов как
раз в очень засушливом 1965 г.
22
Недостаток бора можно устранить опрыскиванием
листьев борным раствором (8—30 г буры или 5—20 г
борной кислоты на 10 л воды). Так как даже небольшой
избыток бора может повредить деревьям, то опрыски-
вание лучше начинать с низких концентраций.
Чтобы повысить процент завязывания плодов и в то
же время не причинить вреда пчелам, следует провести
первое опрыскивание по бутонам, до цветения, второе —
тотчас же по окончании цветения.
Цинк. Недостаток цинка наблюдается очень часто,
особенно на карбонатных почвах южных черноземных
областей и Поволжья, и наносит серьезный вред садам.
У яблони он вызывает розеточность, когда оголенные
побеги несут только на верхушках розетку мелких узких
листьев. Часто розеточность сопровождается хлорозом
и ведет к отмиранию побегов и целых ветвей, к пре-
кращению цветения, плодоношения и, наконец, к полной
гибели дерева.
Розеточность обычно излечивается опрыскиванием
растений весной, до набухания почек, раствором суль-
фата цинка, которого берут 500 г на ведро воды.
Еще более эффективен хирургический метод сухой
инъекции, как он описан для железа, только вместо
солей железа в отверстия закладывают порошок серно-
кислого цинка. Имеются наблюдения, что розеточность
,и хлороз можно излечить или смягчить посевом люцерны
в междурядьях сада.
Медь. Недостаток меди может наблюдаться на вы-
сококарбонатных почвах и проявляется прежде всего
в летнем почернении и отмирании концов побегов, как и
при недостатке бора. Опрыскивания 1%-ной бордоской
жидкостью, проводимого в борьбе с паршой, достаточно
для предупреждения и излечивания этого заболе-
вания.
Марганец. Недостаточность его чаще наблю-
дается также на карбонатных почвах и сказывается в
появлении хлоротических участков между главными
жилками болеё старых листьев (тогда как при недо-
статке железа желтеют в первую очередь молодые вер-
хушечные листья) и в общей плохой облиственности.
Предупредить заболевание можно опрыскиванием листь-
ев раствором, содержащим 5—10 г сульфата марганца,
растворенного в 10 л воды. Как всегда, перед опрыски-
ванием листьев необходима проба раствора.
23
К сожалению, опытная работа по применению микро-
удобрений в садах еще недостаточно развернута, а меж-
ду тем она представляет очень большой интерес. Здесь
многое могут сделать садоводы-любители в своих кол-
лективных и приусадебных садах, проверяя уже готовые
приемы и совершенствуя их.
Даже самая богатая почва, изобилующая гумусом и
снабженная всеми необходимыми элементами питания,
будет совершенно бесплодной при отсутствии в ней
воды: корни могут получить их только из почвенного
раствора.
Вода необходима для всех основных процессов, про-
текающих в растении: она растворяет минеральные ве-
щества в почве, переносит их, а также органические
продукты и полупродукты синтеза в самом растении;
поддерживает определенное давление в тканях (тургор),
обеспечивающее их нормальную работу, в частности фото-
синтез; принимает участие в разнообразнейших химиче-
ских превращениях, происходящих внутри растения; вхо-
дит в состав слагающих его веществ "(углеводы и др.)*
Фактический же расход воды благодаря неизбежному
испарению ее огромной поверхностью листьев — транс-
пирации во много раз превышает истинную потребность
в ней растений: только 1,5—2% ее остается на питание
и рост, остальная испаряется листьями.
Если расход воды успевает пополняться работой
корней, то водный баланс оказывается благоприятным,
и яблоня дает (при хорошей почве и достаточном удоб-
рении) сильные приросты и высокие урожаи. В против-
ном случае наступает водный дефицит и в результате
его временное или длительное завядание, причем даже
временное завядание нарушает работу листьев вследст-
вие замыкания устьиц: углекислый газ перестает посту-
пать в листья, фотосинтез прекращается.
Больше всего воды расходуется деревьями в период
цветения и усиленного роста побегов, листьев и корней,
т. е. в первую половину лета. Значительное количество
ее затрачивается также на рост плодов, особенно при
высоком урожае. Если дерево получает недостаточно
воды в первую половину вегетационного периода, на-
блюдается осыпание цветков и молодой завязи, резко
уменьшаются приросты и величина листовой пластинки.
Если же водный дефицит наступает во второй поло-
вине лета, плоды получаются мелкие, недоразвитые,
24
много их осыпается. Рост и деятельность корней в этом
случае также почти прекращаются, уменьшается выра-
ботка и накопление запасных веществ, в частности за-
щитных, неудовлетворительно протекают процессы закал-
ки, в результате чего морозостойкость деревьев сильно
снижается, а вероятность зимних повреждений возра-
стает.
Влажность почвы зависит в основном от количества
выпадающих в данной местности осадков. Принято
считать, что для успешной культуры яблони без ороше-
ния годовое количество осадков должно быть не менее
500 мм; большое значение имеет также распределение
их во времени.
Количество осадков в областях средней полосы
снижается с севера на юг. В Центральном районе с
подзолистыми почвами (Московская, Костромская, Ива-
новская, Смоленская, Калужская и другие области) ко-
личество осадков колеблется от 500 до 650 мм в год,
причем около 40% их приходится на лето, меньше всего
на зиму и примерно одинаковое количество на весну и
осень. Таким образом, количество осадков здесь и рас-
пределение их во времени следует считать достаточно
благоприятным для культуры яблони, особенно если
учесть, что температуры лета здесь сравнительно невы-
сокие.
Несколько меньше осадков — от 450 до 550 мм в год
выпадает в лесостепной полосе (северная часть Курской,
Белгородской, Воронежской областей, Орловская, Там-
бовская, Пензенская, Липецкая области). Меньше всего
осадков — от 350 до 450 мм в год выпадает в степной
зоне, включающей в себя южную часть Воронежской,
Белгородской и Курской областей.
На юге Воронежской области (г. Россошь) осадков
выпадает в среднем 434 мм в год, причем на период
май — сентябрь приходится до 55% годового количества,
т. е. и здесь, несмотря на довольно скудное количество
осадков, распределение их во времени оказывается бла-
гоприятным.
Таким образом, количество осадков на большей части
территории средней зоны или равно, или даже несколько
превышает минимальное количество их, обеспечиваю-
щее достаточно успешную культуру яблони, и только
в южных черноземных областях, главным образом в
степной зоне, количество осадков не достигает этого
25
минимума. Поэтому в степи особенно необходимы все
приемы садовой агротехники, направленные на накоп-
ление влаги в почве и сохранение ее от поверхностного
испарения: снегозадержание и задержание талых вод,
возможно раннее закрытие влаги боронованием, муль-
чирование приствольных кругов, чистый черный пар с
частым поверхностным рыхлением на глубину 6—8 см.
Наиболее рационально недостаток влаги в почве мо-
жет устраняться орошением. При соблюдении правиль-
ных сроков и норм полива орошение может повысить
урожайность садов не менее чем в два раза. Орошаемое
садоводство имеет большие перспективы во всей средней
полосе, включая и центральные области с большим ко-
личеством осадков, но особенно оно важно в полуза-
сушливых областях. Идеальным для плодовых садов
нам представляется расположение их на водоразделах
и склонах при орошении.
Фенофазы и возрастные периоды. В течение жизни
деревья яблони претерпевают различные изменения.
Одни из них тесно связаны с годовым ходом темпера-
туры и составляют так называемый годичный цикл раз-
вития, повторяющийся у всех многолетних растений
ежегодно. Весной, с наступлением определенных сред-
несуточных температур, несколько различающихся для
разных сортов, почки яблони набухают, распускаются
и дают однолетние побеги. У деревьев, вступивших в
период плодоношения, при достаточном повышении
температуры происходит дозревание половых элементов
цветка, а затем и цветение, за которым следуют завя-
зывание, ро.ст плодов и созревание урожая.
В конце лета (у плодоносящих деревьев раньше,
у молодых позже) деление клеток в точках роста пре-
кращается. и надземная часть дерева постепенно погру-
жается в состояние летнего покоя. Примерно к этому
моменту приурочивается начало очень важного про-
цесса— дифференциации плодовых почек. Период веге-
тации заканчивается листопадом, после чего деревья
яблони как бы окончательно замирают, переходят в со-
стояние глубокого покоя. Название это не совсем пра-
вильно, так как жизнь растений продолжается и после
листопада и даже зимой, хотя и очень замедленными
темпами. В начале зимы, когда плюсовые температуры
сменяются небольшими морозами, происходит закалка
деревьев яблони, т. е. подготовка тканей к низким зим-
26
ним температурам. Осенью и даже в начале зимы про-
должаются еще рост и деятельность корней яблони; всю
зиму, хотя и очень замедленными темпами, идут разно-
образные превращения веществ, продолжается диффе-
ренциация цветковых почек и т. д. Поэтому период
глубокого покоя вернее будет назвать периодом зим-
него замедленного развития или периодом относитель-
ного покоя. Период глубокого покоя сменяется периодом
вынужденного покоя, когда только отсутствие необхо-
димых внешних условий мешает наступлению активного
роста.
Таким образом, в годичном цикле яблони можно вы-
делить два основных периода: период активного роста
и период относительного и затем вынужденного покоя
с двумя переходными периодами между ними. Рост и
развитие яблони на протяжении года можно условно
разделить на ряд так называемых фаз, или фенофаз:
1) покоя; 2) набухания почек; 3) распускания почек;
4) выдвигания соцветий; 5) обособления цветковых бу-
тонов в соцветиях; 6) распускания цветков; 7) опадения
лепестков; 8) завязывания плодов; 9) смыкания чаше-
листиков; 10) июньского осыпания излишней завязи;
11) закладки плодовых почек; 12) съемной зрелости пло-
дов; 13) осеннего листопада.
В зависимости от хода температур сроки наступле-
ния фенофаз могут значительно сдвигаться в ту или
другую сторону. Например, начало цветения яблони
одного и того же сорта в условиях юга Воронежской
области отмечалось то 26 апреля (1951 г.), то 15 мая
(1953 г.).
Так как фенофазы тесно связаны не только с жизнью
самого дерева, но и с развитием специфических для него
вредителей и болезней, то понятно, что все агротехниче-
ские мероприятия, а в частности мероприятия по борьбе
с вредителями и болезнями, должны быть увязаны имен-
но с определенными феюофазами, а не с календарными
сроками. Например, в фазу завязывания и роста плодов
яблоня расходует очень много питательных веществ,
поэтому в это время ей необходима усиленная под-
кормка, а при возможности и полив. В фазу набухания
почек («зеленый конус») нужно опрыскивать яблони
против гусениц листогрызущих вредителей, а также
тлей и личинок медяницы. «Голубое» опрыскивание
27
3—5 %-ной бордоской жидкостью .необходимо заканчи-
вать в фазу набухания почек, чтобы не погубить рас-
пускающиеся листья, и т. д.
Очень большое значение для получения высоких и
регулярных урожаев имеет фаза закладки цветковых
почек. Все плодовые и ягодные растения, й том числе
и яблоня, закладывают цветковые почки заблаговремен-
но, в год, предшествующий урожаю. Закладка почек
происходит у разных пород и даже у разных сортов
в неодинаковые сроки. У яблони начало закладки пло-
довых почек совпадает по времени с затуханием вегета-
тивного роста и продолжается (по П. К. Урсуленко)
30—40 дней.
Кроме годичных, ежегодно повторяющихся измене-
ний— фаз, деревья яблони претерпевают и другие срав-
нительно медленно протекающие изменения — так назы-
ваемые возрастные изменения.
П. Г. Шитт различает девять переходящих один в
другой возрастных периодов. Для простоты их можно
разбить на три основных периода: усиленного роста и
начала плодоношения, полного плодоношения и зату-
хания роста, затухания плодоношения и массового отми-
рания скелета дерева.
Период усиленного роста и начала пло-
доношения продолжается от начала жизни плодо-
вого дерева до первых значительных урожаев. У боль-
шинства сортов яблони он длится от 6 до 12 лет.
На протяжении этого периода происходит образование
основного скелета как надземной части дерева, так и
корневой системы. К концу его вегетативный рост по-
степенно замедляется и образуются органы плодо-
ношения.
Сорта яблони, быстро заканчивающие данный пе-
риод, называются скороплодными, а сорта, у которых
период роста затягивается до 12—18 лет,— позднеплод-
ными. К первым относятся Пепин литовский, Пепин
шафранный, Славянка, Шафран-китайка, Папировка,
Фарфоровое, Россошанское полосатое, Уэлси, Русская
красавица и др., ко вторым — Коричное полосатое,
Бабушкино, Варгуль воронежский, Кандиль синап, Сары
синап и др. Большинство сортов яблони среднеплодны.
Период полного плодоношения и зату-
хания роста продолжается у яблони несколько де-
сятков лет —примерно от 10—25 до 35—50 в зависимо-
го
сти от сорта. Обычно скороплодные сорта оказываются
в то же время менее долговечными, и наоборот.
В конце второго периода наблюдается постепенное
уменьшение урожаев, резче проявляется их периодич-
ность, начинается отмирание и усыхание сначала мел-
ких, затем все более крупных ветвей, вплоть до отдель-
ных скелетных.
Период затухания плодоношения и
массового отмирания скелетных частей
дерева. Интенсивность плодоношения в этот период
быстро падает, старая крона все больше отмирает. На
смену ей в порядке самовосстановления возникают уча-
стки новой кроны, образуемой деревом из сильных жи-
ровых побегов (волчков), которые появляются у яблони
из ранее заложенных спящих почек. Примерно такая же
смена частичной гибели и самовосстановления происхо-
дит и у корневой системы. Через некоторое время, не-
смотря на попытки самовосстановления, дерево окон-
чательно усыхает, наступает его гибель.
Первый период — усиленного роста (по П. Г. Шитту
«Рост» и «Рост и плодоношение») можно считать под-
готовительным к наиболее важному в производственном
отношении периоду полного плодоношения. Разумеется,
производство заинтересовано в возможно большем со-
кращении первой половины этого периода и максималь-
ном приближении периода полного плодоношения.
Возникает вопрос — можно ли сократить подготови-
тельный период роста и приблизить период плодоно-
шения? Каждое привитое дерево любого сорта яблони
вполне способно к плодоношению с первого же года
своей календарной жизни. Ведь для размножения при-
вивкой берутся глазки или черенки стадийно старых
сортов, вступивших в биологический возраст плодоно-
шения. Вспомним, что, например, двухлетка яблони
сорта Пепин шафранный, выпущенная питомником,
скажем, осенью 1967 г., при календарном возрасте 2 го-
да имеет настоящий (биологический) возраст 60 лет,
так как семечко яблони, из которого И. В. Мичурин
вывел этот сорт, взошло в 1908 г.
Из этого следует, что все старые сорта яблони ста-
дийно готовы к плодоношению и могут заложить плодо-
вые почки даже на однолетних саженцах. Практика пи-
томников подтверждает это теоретическое соображение;
29
в отдельные годы целые поля однолеток яблони закла-
дывают плодовые почки и на следующий год весной
цветут и приносят урожай, если завязь, задерживающая
рост саженцев, не будет своевременно уничтожена.
И. А. Коломийцу удалось, меняя соответствующим
образом концентрацию почвенного раствора, искусствен-
но вызывать массовую закладку плодовых почек на
привитых саженцах яблони любого возраста, вплоть до
однолеток. В других случаях можно вызвать закладку
цветковых почек на молодых саженцах летней прищипкой
и обрезкой, скручиванием, сдавливанием, кольцеванием
побегов, пригибанием ветвей и т. д. Прививка сортов
яблони на карликовые подвои — дусен и особенно пара-
дизку также резко сокращает период роста и прибли-
жает период полного плодоношения.
Таким образом, и теория и практика показывают,
что привитый плодовый саженец яблони действительно
может плодоносить в любом возрасте, начиная с двух-
летнего (с закладкой плодовых' почек уже на однолет-
ке). В таком случае, почему же в естественных условиях,
в саду, начало плодоношения яблоневых деревьев от-
кладывается на большие сроки — до 4—6- и даже 15—
20-летнего возраста? В чем биологический смысл этого
явления?
По-видимому, свойство сначала вырасти, потом пло-
доносить выработалось как биологически полезное для
всех многолетних древесных пород в их борьбе за свет
и пищу. Плодоводы хорошо знают, что преждевременное
плодоношение плодовых саженцев в питомнике или в
саду истощает их, резко снижает рост. Именно из
этих соображений рекомендуется удалять в таких слу-
чаях молодую завязь и даже цветки.
В бесконечном ряде поколений древесных пород, в
частности яблони, это полезное свойство, очевидно, за-
крепилось наследственно. Необходимо учесть также, что
у плодовых деревьев имеется два снабжающих органа —
листовой аппарат и всасывающие корни, обмениваю-
щиеся'«полуфабрикатами» и «сырьем». Обе эти системы
связаны между собой скелетными корнями, стволом,
скелетными сучьями. Чем короче этот путь, тем скорее
идет обмен веществ, тем быстрее рост. У молодых са-
женцев в питомнике рост не прекращается до самой
осени. Затягивается рост и у молодых деревьев в саду..
ио
Между тем цветковые почки у яблони, как уже говори-
лось, закладываются только в период затухания роста
побегов, когда пластические вещества переключаются
с ростовых процессов на формирование плодовых почек.
С увеличением размеров плодовых деревьев пути об-
мена веществ постепенно удлиняются, а рост начинает
постепенно затухать и тогда складываются благоприят-
ные условия для закладки и формирования плодовых
почек.
Конечно, удлинение путей транспортировки питатель-
ных веществ *и связанное с ним постепенное сокращение
роста служат только одной из причин очень сложного
биологического явления — перехода многолетнего орга-
низма (дерева) к плодоношению, но несомненно, что
при прочих равных условиях оно играет существенную
роль.
Раньше думали, что, подавляя рост деревьев в саду,
можно добиться ускорения плодоношения и нормальных
урожаев. Это неверно. Наоборот, только при хорошем
питании здоровое плодовое дерево быстрее растет и
быстрее проходит весь подготовительный период, и кро-
ме того, создает за те же сроки более мощный скелет —
основу будущих высоких урожаев.
Отсюда вытекает, что в первый возрастной период
необходимо помочь плодовому дереву в кратчайший
срок вырастить и сформировать мо’щную, прочную, пра-
вильно построенную крону. Обрезка в этот период не
должна быть сильной, а сводится к удалению ненуж-
ных разветвлений и к укорачиванию для уравнивания
скелетных сучьев. Для усиления роста применяется
местное (в посадочные ямы) и очаговое внесение орга-
нических и минеральных удобрений.
Основной задачей ухода за плодовыми деревьями
в период полного плодоношения должно быть возможно
большее удлинение этого периода, получение ежегод-
ных, высоких и качественных урожаев. С этой целью
применяют особые системы содержания почвы в саду,
высокие дозы минеральных и органических удобрений,
подкормки, поливы. Нужно помнить, что обильные и
регулярные урожаи возможны только при наличии в
саду хороших приростов, на которых на смену старею-
щим закладываются новые молодые плодовые ве-
точки.
81
В этот период обрезка должна быть направлена на
постоянное прореживание кроны для осветления ее
внутренних частей, несущих плодовые образования.
Только в конце этого периода или при затухании роста
необходимо сначала слабое, а потом все более сильное
периодическое укорачивание ветвей с целью вызвать
новые сильные приросты и образование на них молодых
плодовых веточек. Этот прием называется омолажива-
нием.
Наконец, в третий период, когда транспортные пути
от кончиков корней к периферии кроны,vк листьям и
плодам, чрезмерно удлинились и начинается отмирание
сначала более мелких, а потом более крупных ветвей
(и корней), необходимо по возможности укоротить
эти пути для улучшения обмена веществ, что достига-
ется сильным омоложением ветвей. Такая омолажи-
вающая обрезка стимулирует способность дерева к са-
мовосстановлению кроны образованием из спящих почек
сильных побегов — волчков, на которых формируется
новая крона.
Хорошо действует на стареющие деревья подобное же
омолаживание корней.
Укорачивание проводящих путей с обоих концов с
одновременным усилением питания вызывает мощную
вспышку жизнедеятельности дерева, способствует обра-
зованию новых сильных приростов, а затем и резкому
повышению урожайности.
Таким образом, ускорить прохождение первого воз-
растного периода, растянуть продолжительность второго
и замедлить наступление третьего — так коротко можно
сформулировать задачи агротехники на протяжении
жизни дерева яблони.
СОРТА ЯБЛОНИ
Большое значение для успешной культуры яблони^ в
тех или других почвенно-климатических и экономических
условиях имеет выбор сорта, наиболее соответствующего
по своим биологическим и хозяйственным свойствам
данным условиям.
Значение выбора сорта увеличивается еще потому,
что яблоневые сады долговечны и сделанная при за-
кладке сада ошибка будет сказываться в течение деся-
тилетий. Единственное средство исправить ее — перепри-
вивка неудачно выбранных сортов, что требует много
труда и времени.
Правильный выбор сортов яблони для посадки ос-
ложняется и их огромным количеством, доходящим до
10 тыс. По данным В. В. Пашкевича, только в отечест-
венной помологической литературе за последние 70 лет
зарегистрировано до 3 тыс. сортов яблони. В коллек-
ционных насаждениях опытных учреждений СССР (по
данным Всесоюзного института растениеводства) собра-
но свыше 1,5 тыс. сортов яблони, в том числе большое
количество новых сортов советской селекции.
Однако в производственных насаждениях Советского
Союза произрастает гораздо меньше сортов яблони (око-
ло 1000), из которых широкое распространение и круп-
ное промышленное значение имеют не более 80—90 сор-
тов. Но и внутри этой группы наиболее распространен-
ных и лучше изученных сортов многие держатся пока
лишь по традиции, устаре-ли и должны быть быстрее
заменены выведенными или интродуцированными сор-
тами, обладающими более ценными свойствами.
Необыкновенное богатство форм и чрезвычайно
сложная наследственная основа сортов культурной яб-
лони делают совершенно невозможной их ботаническую
классификацию. Многочисленные попытки дать хотя бы
производственную систему сортов, начиная с француз-
ского помолога Диля и до настоящего времени, не имели
успеха, и, естественно, возникает вопрос: возможна ли
вообще такая система?
Практически наиболее важным является деление всех
сортов яблони по срокам созревания. Различают обычно
группу летних сортов (Грушовка московская, Папировка,
Мелба и Др.), осенних — Бельфлер-китайка, Кронсель-
ское прозрачное, Осеннее полосатое и др., осенне-зим-
2 М. М. Ульянищев	88
них или раннезимних (Пепин литовский, Уэлси, Россо-
шанское полосатое и др.) и зимних или глубокозимних
(Кандиль-китайка, Ренет золотой курский, Ренет Сими-
ренко, Пепин Черненко и др.).
Но тут же следует отметить условность этого деле-
ния: многие сорта могут переходить из одной группы в
другую в зависимости от условий произрастания, кото-
рые определяются прежде всего широтой и долготой
местности, погодными условиями, затем рельефом и
микрорельефом, типом почвы и ее влажностью, подвоем
и т. д. Так, Антоновка обыкновенная, являясь настоя-
щим зимним сортом в более северных областях (напри-
мер; в Московской), превращается на юге средней
полосы в осенний сорт, а еще южнее — в настоящий лет-
ний. Даже в одной и той же местности, в одном и том
же году, на широте, скажем, Воронежа Антоновка
обыкновенная в годы с влажным и холодным летом со-
зревает позже, превращаясь иногда даже в осенне-
зимний сорт, а в годы с сухим и жарким летом делается
настоящим осенним сортом. Плоды Антоновки, снятые
с деревьев, растущих на тяжелых и влажных почвах,
лежат дольше, чем с деревьев, растущих на почвах, бо-
лее легких и сухих.
Считаясь с такой условностью деления сортов яблони
по срокам созревания, следует все же отметить у каж-
дой из перечисленных четырех групп свои специфиче-
ские хозяйственно-биологические признаки.
Летние сорта отличаются в общем меньшей потреб-
ностью в количестве летнего тепла, большей выносливо-
стью к различным неблагоприятным условиям. В боль-
шинстве случаев они обладают относительно большей
зимостойкостью и устойчивостью к засухе, не столь
требовательны к местоположению, почвам, влажности.
Обобщая все эти особенности летних сортов, можно
сказать, что они обладают наибольшей по сравнению
с другими группами яблони жизнеспособностью.
По-видимому, эта особенность летних сортов объяс-
няется тем, что у них после уборки плодов остается еще
до конца вегетационного периода довольно большой
свободный промежуток времени, в течение которого
деревья имеют возможность пополнить запас пластиче-
ских веществ, лучше подготовиться к перезимовке и к
первому периоду весеннего роста — периоду, очень ответ-
ственному в жизни плодового дерева.
84
У осенних сортов в связи с более поздней уборкой
урожая переключение фотосинтеза на создание запасов
и на подготовку к перезимовке происходит значительно
позднее, а у зимних сортов этот исключительно важный
период работы дерева «на себя» почти полностью выпа-
дает, с чем и связана меньшая их зимостойкость и повы-
шенная требовательность к окружающим условиям и
уходу.
По ряду других, практически важных признаков
можно разбить культурные сорта яблони на скороплод-
ные (Пепин литовский, Пепин шафранный, Фарфоро-
вое и др.), среднеплодные (Антоновка обыкновенная,
Кронсельское прозрачное, Анис и др.) и позднеплодные
(Бабушкино, Коричное полосатое, Варгуль воронеж-
ский и др.); по регулярности урожаев — на строго пери-
одичные (Грушовка московская, Боровинка, Кандиль
синап и др.) и склонные к ежегодному плодоношению
(Бельфлер-китайка, Бельфлер красный, Кандиль-китай-
ка, Ньютош, Феймез и многие другие).
Но и здесь нужно отметить условность деления в
зависимости от особенностей произрастания. Например,
Пепин шафранный в более влажных местностях дает
ежегодные урожаи, а в засушливых — строго периодич-
ные. Вообще говоря, хорошие условия и высокая агро-
техника повышают склонность сортов к регулярному
плодоношению, а худшие условия и низкая агротехника
снижают ее.
С точки зрения генетической, подавляющее большин-
ство сортов яблони являются диплоидными («ди» значит
«два»), т. е. содержат в ядрах соматических (телесных)
клеток два гаплоидных набора хромосом.
Гаплоидный же набор у них, т. е. количество хромосом
в ядрах половых клеток (яйцеклеток и спермиев), равен
17. Таким образом, диплоидные сорта яблони имеют
в ядрах своих соматических клеток по 34 хромосомы
(17X2 = 34).
Однако существует группа сортов яблони, в.телесных
клетках которых содержится тройной набор хромосом
17 X 3 = 51. Такие сорта называются триплоидными. Они
отличаются от диплоидных более мощным ростом, более
крупными плодами, обычно более высокого качества,
умёренным, но зато ежегодным плодоношением. К груп-
пе триплоидных сортов относятся такие, как Болдуин,
2*
85
Боскопская красавица, Графенштейнское, Ренет канад-
ский. Возможно, что к ним относится и Бельфлер-
китайка.
За последние годы шведскими селекционерами на
Балсгордской опытной станции получены сорта яблони
с четверным набором хромосом в ядрах соматических
клеток (17X4 = 68). Такие сорта называют тетраплоид-
ными («тетра» — четыре). Плоды их еще крупнее, чем
у триплоидных, и по данным, приведенным академиком
П. М. Жуковским, настолько велики, что более при-
годны для технической переработки, чем для
стола.
Выбор сортов плодовых культур вообще, а яблони
в частности, осложняется еще тем, что, как говорил в
свое время И. В. Мичурин, нет и не может быть универ-
сальных сортов, пригодных для культуры в любых усло-
виях. Каждый сорт имеет свою, сравнительно узкую
область распространения (ареал), обычно л^сно связан-
ную с местом его происхождения, в котором он чаще
и проявляет всю сумму своих лучших качеств. Выходя
за пределы этой области, сорт обычно теряет свои цен-
ные качества.
Как правило, все сорта яблони наиболее полно про-
являют свои лучшие свойства на родине или в местно-
стях, близких к ней по климатическим и почвенным
условиям. Попадая в иные условия, многие сорта сни-
жают выносливость и ухудшают качество плодов.
Нередко, однако, бывает и так, что сорт как бы находит
себе новую родину, условия которой еще полнее отве-
чают его наследственной природе. В таком случае свой-
ства сорта заметно улучшаются. Известно, что Апорт
красный, сорт, по-видимому, украинского происхожде-
ния, резко повысил все свои качества — выносливость,
урожайность, величину и окраску плодов в Алма-Атин-
ском районе, а Бельфлер-китайка — в предгорьях Кав-
каза. Россошанское полосатое и Россошанское золотое,
страдающие от парши в более влажных местностях,
хорошо ведут себя восточнее — в Волгоградской, Сара-
товской областях с их более засушливым климатом.
Таких примеров можно привести немало. Отсюда вывод:
каждый сорт лучше всего ведет себя в тех условиях,
которые наиболее соответствуют его наследственной
основе.
86
Стандартный сортимент яблони
для средней полосы
Систематическая работа по подбору сортов плодо-
вых культур, и в частности яблони, для разных плодо-
вых зон и районов началась в нашей стране только пос-
ле Октябрьской революции. В царской России райони-
рование сортов плодово-ягодных пород полностью
отсутствовало и подбор сортов протекал совершенно сти-
хийно.
Начало плановому районированию сортов плодовых
растений было положено Всесоюзнымk совещанием по
вопросам районирования и стандартизации плодовод-
ства, состоявшимся в январе 1927 г. В результате ог-
ромной коллективной работы местных помологических
комиссий с участием научно-исследовательских учреж-
дений, специалистов и опытников-мичуринцев все пло-
довые районы Советского Союза имеют в настоящее
время свои стандартные сортименты.
Для проверки и испытания новых сортов советской
селекции в РСФСР, УССР и других республиках Со-
ветского Союза организована сеть участков государст-
венного сортоиспытания. По мере накопления новых
опытных данных по сортам стандартные сортименты
время от времени, особенно после суровых зим, изме-
няются и улучшаются, а поэтому их нельзя рассматри-
вать как нечто постоянное. В таблице 1 приведен стан-
дартный сортимент яблони для разных областей сред-
ней полосы РСФСР (по книге «Породно-сортовое рай-
онирование плодово-ягодных культур и винограда в
РСФСР». Россельхозиздат, 1964 г.).
Этот последний по времени стандартный сортимент,
подготовленный в 1963—1964 гг. и утвержденный в ок-
тябре 1965 г., значительно отличается по содержанию
и форме от всех своих предшественников. Характерной
его осо’бенностью является резкое сокращение количе-
ства сортов, районированных по каждой отдельной об-
ласти, вернее по каждой почвенно-климатической зоне,
на которые делится большинство областей, краев, рес-
публик. Как правило, в каждой такой зоне с более или
менее однородными условиями количество сортов, остав-
ленных ~по каждой группе, летнего, осеннего и зим-
него сроков созревания равно теперь всёго 3—4 и не
87
превосходит 5—7 даже по наиболее «трудной» группе
зимних сортов.
Основной целью решительного сокращения сорто-
вого состава садов является получение крупных одно-
родных товарных партий плодов, облегчающих реали-
зацию, а также и уход за садами, особенно их заклад-
ку, уход за деревьями, охрану и уборку урожая.
Кроме того, сокращение количества сортов привело
к исключению из сортиментов в первую очередь менее
перспективных или недостаточно еще изученных сортов.
В качестве примера, насколько сократилось в' но-
вом сортименте количество сортов по сравнению с сор-
тиментом 1959 г., можно привести Воронежскую об-
ласть: количество зимних сортов яблони уменьшилось
здесь с 17 до 7, осенних — с 10 до 4 и летних — с 6
до 3.
Удельный вес сортов в новом сортименте опреде-
ляется большим или меньшим процентом их размноже-
ния питомниками, а следовательно, и соответствующего
участия в сортовом составе садов.
Отсутствие в стандартных сортиментах сортов, ре-
комендованных для посадки в приусадебных и коллек-
тивных садах, вовсе не означает прекращения или со-
кращения опытнической работы по изучению новых сор-
тов.
Очень многие садоводы-любители проявляют исклю-
чительный интерес к новым сортам, собирают большие
коллекции, проводят испытание этих сортов, не смуща-
ясь даже известным риском, который совершенно недо-
пустим в крупных совхозных и колхозных садах.
Эта добровольная, огромная по численности и рас-
средоточенная по всему Советскому Союзу армия опыт-
ников-мичуринцев проводит в сумме чрезвычайно боль-
шую и важную работу не только по изучению новых
сортов плодовых, но и по выявлению их возможного
ареала.
Свертывание этой работы, несомненно, нанесло бы
большой ущерб изучению и распространению новых и
новейших сортов, создаваемых советскими селекционе-
рами, и внедрению их в производство. Поэтому они бу-
дут по-прежнему размножаться и распространяться на-
учно-исследовательскими учреждениями.
Нужно добавить, что коллективные и приусадебные
сады имеют в нашей стране большой удельный вес, осо-
88
Таблица 1
Стандартный сортимент Центрально-черноземного
и Центрального районов, утвержденный в 1964 г.
Цифры обозначают удельный вес сортов в процентах
Центрально-черноземный район
	Области				
Сорта	Белгород-	Курская	Воронеж-	1 Липец-	Тамбов-
	ская		ская	кая	ская
I. Летние					
Золотая осень	2	—	—	—	—
Июльское Черненко	—	1	—	—	—
Коричное-китайка	—	—	—	—	2
Мелба	5	2	7	4	4
Народное	—	—	2	3	—
Папировка	3	г 2	2	3	2
Всего летних	10	5	11	10	8
II. Осенние					
Антоновка	20	—	11	—	—
Бархатное	—	2	—	—	—
Бельфлер-китайка	—	—	2	—	—
Бессемянка Мичурина	—	—	—	—	4
Десертное Исаева	—	2	—	4	—
Золотая осень	—	—	—	5	4
Коричное новое	—	—	—	—	6
Коричное полосатое Кронсельское прозрач-	—	1	—-	4	2
ное	5	——	3	<—	—
Оранжевое	—	3	—	—	—
Осеннее полосатое	—	2	—	2	—
Прогресс	—	—	1	—	—
У элси	5	—	—	—	—
Всего осенних	30	10	17	15	16
III. Зимние					
Антоновка	—	20	—	25	15
Антоновка новая	—	5	—	—	6
Мекинтош	10	—	—	—	—
Оранжевое	—	—	5	—-	15
Память Мичурина	6	10	И	—	—
Пепин Черненко	—	—	7	—	—
Пепин шафранный	13	20	10	25	20
Победитель	—	—	—	8	10
Ренет золотой курский	5	—	—	—	—
Россошанское полосатое	16	5	17	—	—
Северный синап	10	15 .	15	10	10
Суворовец	—	10	7	7	—
Всего зимних	60	85	72	75	76
Итого	100	100	100	100	100
89
Продолжение
Центральный район
Области
Сорта	Орловская |	Брянская	Тульская	Рязанская	Смоленская	Калужская	Московская	Владимирская	Ивановская	Калининская	Ярославская	I Костромская |
, I. Летние Аркад новый			1									
Вязниковское										3		
Грушовка московская	—	—	—	1	1	5	2	7	8	10	10	8
Житовка	—	2										
Июльское Черненко	1											
Кальвиль белый летний	3											
Китайка золотая ранняя											2	3
Мелба	3	2	5	4	1	—	2	—	—	—	—		
Налив белый												9
Налив розовый					1							
Папировка	3	6	4	5	2	5	4	5	7	7	3	6
Суйслепское					г							
Всего летних	10	10	10	10	6	10	8	12	15	20	15	26
II. Осенние Анис алый					2			3	2	10	9	11
Анис полосатый	—	2	2									
Бархатное	2					2						
Бессемянка Мичурина	—	—	3	1	—		2	—	—	—	—	—
Боровинка	-—	3	2	2	2	1	3	9	6	8	12	—
Боровинка розовая		2										14
Волошка	—											
Десертное Петрова-							1					
Долго												6
Дочь Коричного	3				2							
Золотая осень												
Китайка, отборные формы									1			
Китайка Санинская												10
Коричное полосатое	6	3	4	6	5	7	7	6	5	7	—	—
Осеннее полосатое	9	10	9	11	13	10	12	10	15	20	14	13
Юбилейное									1			
Всего осенних	20	20	20	20	| 24	20	Is	| 28	| 30	145	35	54
40
Продолжение
Области
III. Зимние
Анис полосатый
Антоновка
Бабушкино
Награда t
Пепин шафранный
Победа Петрова
Северный синап
Скрижапель
Уэлси
27 40
-	2
25 20
13 8
45
1
15
5
4
Всего зимних
Итого
70 70
100 100
70
100
70
100
70 70
100 100
67 60 55 35
100 100 100 100
50
100
20
100
бенно в местностях с более суровым климатом, не бла-
гоприятствующим развитию крупного товарного садо-
водства. Например, в Свердловской области из 7 тыс.
га садов 5 тыс. приходится на индивидуальные сады.
В Воронежской области, имеющей вполне благоприят-
ные условия для развития промышленного садоводства,
все же коллективные и приусадебные сады занимают
значительные площади: из 45 тыс. га всей площади под
садами на их долю приходится около 12 тыс. га.
При выборе сортов яблони для закладки крупных
товарных садов в колхозах и совхозах необходимо воз-
можно более строго придерживаться стандартных сор-
тиментов для данной области и почвенно-климатиче-
ской зоны.
Конечно, это вовсе не означает, что в каждом про-
мышленном саду должны быть .высажены все сорта, ре-
комендуемые сортиментом. Излишне большое количест-
во сортов усложнит уход за садом, однако, учитывая
необходимость перекрестного опыления, нельзя остано-
виться и на чрезмерно малом наборе сортов, не обеспе-
чивающем взаимного опыления.
41
Рекомендуется высаживать в крупных промышлен-
ных садах не менее S3, а то и 4 сортов по каждой из трех
основных групп (летних, осенних и зимних), занимаю-
щих отдельные кварталы сада. Таким образом, общее
количество'сортов по всем трем группам в промышлен-
ном саду должно быть от 9 до 12. Из всех районирован-
ных сортов нужно выбирать в каждом отдельном
случае сорта, наиболее подходящие к местным почвенно-
климатическим и экономическим условиям. Так, при-
городные хозяйства могут несколько повысить количе-
ство осенних и частично летних, малотранспортабель-
ных сортов, в то время как совхозам.и колхозам, нахо-
дящимся на значительных расстояниях от рынков
сбыта, необходимо выращивать более транспортабельные
зимние сорта и лишь частично осенние. Хозяйствам, рас-
положенным поблизости от перерабатывающих пред-
приятий, следует согласовать сортовой состав заклады-
ваемых садов с требованиями этих предприятий. Для
садов, располагаемых в поймах рек и на пониженных
местах, необходимо подбирать более зимостойкие сор-
та, тогда как в садах, закладываемых на повышенном
рельефе и на склонах, хорошо будут расти и сорта ме-
нее зимостойкие.
Чтобы избежать крупных, впоследствии трудно под-
дающихся исправлению ошибок при закладке крупных
товарных садов, вопрос о подборе сортов следует ре-
шать со специалистами ближайшего научно-исследова-
тельского учреждения — института, опытной станции,
отдела плодоводства сельскохозяйственной комплекс-
ной станции.
Описание некоторых районированных
и перспективных новых сортов
Основными признаками, которыми сорта отличаются
друг от друга, являются качество плодов (величина,
форма, окраска, вкус), зимостойкость, устойчивость к
болезням и вредителям, скороплодность, урожайность,
регулярность или периодичность урожаев, ветроустойчи-
вость, сезон созревания (летние, осенние и зимние сор-
та), транспортабельность, товарность, пригодность к
тому или другому виду переработки, наличие и коли-
чество витаминов, форма кроны, тип плодоношения,
42
прочность древесины и еще многие другие менее суще-
ственные признаки.
В последнее время все больше выясняется огромное
значение еще одного свойства сортов — степени совме-
стимости их с различными подвоями. Не напрасно
И. В. Мичурин не переставал повторять, что в плодо-
водстве успех дела решает сорт, а подвой является его
фундаментом.
Описание сортов дается для удобства в алфавитном
порядке: так легче отыскать интересующий читателя
сорт.
Приводимые в описаниях ряда сортов цифровые дан-
ные по урожайности, оценке качества плодов, устойчи-
вости к парше получены в основном в садах производ-
ственного сортоиспытания и первичного сортоизучения
Россошанской плодово-ягодной опытной станции в
г. Россрши на юге Воронежской области. Поэтому их
следует считать отвечающими прежде всего условиям
южной степной полузасушливой зоны области. При пе-
реходе же в условия других почвенно-климатических
зон эти показатели могут значительно меняться. В част-
ности, степень поражаемости плодов и листьев пар-
шой при переходе сортов в более влажные области бу-
дет, как правило, увеличиваться, а при переходе в во-
сточные, более засушливые районы — уменьшаться.
Несмотря на вытекающую отсюда некоторую услов-
ность приведенных цифр для других районов, мы счи-
таем все же полезным поместить их, так как обычно в
описаниях сортов цифровые данные вообще отсутству-
ют, а между тем они имеют особую ценность для ха-
рактеристики сортов и, с некоторыми поправками, мо-
гут быть полезными для представления о поведении
сортов и в других районах, особенно с близкими поч-
венно-климатическими условиями.
Оценка поражаемости сортов паршой дается по пя-
тибалльной (вернее шестибалльной) системе: 0 озна-
чает отсутствие поражений, т. е. полную устойчивость;
балл 1—слабую поражаемость; средняя поражаемость
выражается баллами 2, затем 3; 4 и 5 обозначают силь-
ную и очень сильную степень поражаемости. Оценка
устойчивости сортов к парше приводится в основном по
наблюдениям научного работника станции Т. М. Фо-
менко за 1964 г. с влажными весной и началом лета,
48
способствовавшими более сильному, чем обычно, раз-
витию парши.
Внешний вид и вкус плодов оцениваются по пяти-
балльной системе, от балла 1 (неприглядный вид, пло-
хой вкус) до 5 (привлекательный вид, отличный вкус).
Для большинства сортов оценки установлены дегуста-
ционной комиссией Россошанской станции.
Сады станции, где в основном проводились наблю-
дения, расположены частью на более увлажненном при-
пойменном участке реки Черная Калитва, частью на вы-
соком сухом водораздельном участке. Их ежегодно
удобряют азотом по 120 кг действующего вещества на
1 га и через каждые 3 года фосфором и калием в той же
дозе. Орошение в этих садах не применяется.
Недостаток влаги в садах, расположенных на водо-
раздельном участке, отрицательно сказывается на при-
ростах и урожайности, которая здесь примерно в 2—3
раза ниже, чем в припойменных садах, лучше обеспе-
ченных влагой. Уменьшается здесь и размер плодов.
С другой стороны, размещение на повышенном-рель-
ефе значительно увеличивает зимостойкость дерева и по-
нижает благодаря лучшему проветриванию поражае-
мость сортов паршой. '
Акаевская красавица — районирован как осенний
сорт в Ульяновской области (1%). В условиях Воро-
нежской области превращается в летне-осенний сорт,
созревающий в середине августа. Обнаружен в селе Ака-
ево Тамбовской области, откуда произошло и название.
Плоды средней величины, правильной округло-кони-
ческой формы, красиво окрашенные, с желтой основ-
ной окраской кожицы, покрытой на большей части пло-
да интенсивным размыто-штриховым румянцем. Мякоть
кремовая, довольно хорошего вкуса. Дегустационная
оценка 3,5 балла.
Деревья зимостойки и достаточно скороплодны, на-
чинают плодоносить с 6—7-го года после посадки. В ус-
ловиях Воронежской области с 11-летних (от посадки
в сад) деревьев, растущих на высоком водоразделе, по-
лучено в среднем при 25 учетных деревьях 28,8 кг с де-
рева (44,9 ц на 1 га).
Отличительный признак сорта — правильная округ-
ло-коническая форма плодов, почти сплошь залитых ин-
тенсивным размыто-штриховым румянцем.
44
Достоинства сорта: высокая зимостойкость дерева,
урожайность, хороший вид плодов.
Анис полосатый — районирован почти ею всех обла-
стях центральных районов нечерноземной полосы. Ста-
рый русский сорт народной селекции, родина — Сред-
нее Поволжье. Как и для многих старых сортов, у него
известен целый ряд разновидностей (клонов), получен-
ных, по-видимому, путем размножения понравившихся
населению почковых изменений (спортов). Среди них
Анис алый, Анис розово-полосатый и др. Доказатель-
ством такого происхождения этих разновидностей Аниса
может служить тот факт, что Анис полосатый не опы-
ляется пыльцой ни одного из этих клонов.
По времени созревания Анис полосатый в северных
областях Центрального района является раннезимним
сортом, а в южных превращается в осенний сорт. На
юге Воронежской области съемная зрелость наступает
в середине — конце августа и/плоды хранятся лишь
около месяца.
Плоды ниже средних размеров (от 58 до 79 г), ок-
ругло-плоской формы. Основная окраска кожицы серо-
зеленая, покровная — в виде тусклого полосатого ру-
мянца. Мякоть зеленоватая, мелкозернистая, сочная,
кисло-сладкого вкуса, с характерным запахом. Дегуста-
ционная оценка 3,5 балла.
Деревья живут при благоприятных условиях 80—
100 лет и более, достигая мощного развития. Зимостой-
кость и засухоустойчивость деревьев исключительно вы-
сокие. Анис служит хорошим выносливым и стройно
растущим штамбообразователем для менее зимостой-
ких сортов. Хорошо совместим при прививке со всеми
сортами.
Листья и плоды не совсем устойчивы к парше (балл
2). Плодоношение начинается на 6—7-м году после, по-
садки. Урожайность высокая. На Россошанской опыт-
ной станции она составила в среднем за 5 лет на одно
дерево в возрасте 16 лет* от посадки 69,2 кг (108 ц на
1 га);
По срокам цветения Анис полосатый относится к
группе раноцветущих сортов. Как и все другие сорта
яблони, он практически самобесплоден.
* Возраст дерева здесь и далее указывается на последний учет-
ный год.	4
4ft
Отличительные признаки сорта: округлые или ок-
ругло-яйцевидные мелкие листья, мелкие округло-плос-
кие плоды с тускло-полосатым румянцем, покрытые гу-
стым сизым налетом. Характерна зеленая мякоть пло-
дов со специфическим «анисовым» ароматом.
Достоинства: очень высокая морозо- и засухоустой-
чивость деревьев, их долговечность й высокая урожай-
ность, большая побеговосстановительная способность.
Недостатки: мелкие, нижесредней величины плоды,
склонность к осыпанию их, неспособность долго хра-
ниться, особенно в южных областях центральной зоны.
Слабая устойчивость дерева к черному раку, недостаточ-
ная устойчивость к парше и склонность плодов к болез-
ни «перцовке» в лежке.
Анис алый — вошел как осенний сорт в стандартный
сортимент Саратовской области, в северные области
Центрального района и во все области Волжско-Вят-
ского района. Представляет собой, по-видимому, крас-
ный сорт Аниса полосатого. Основное отличие его за-
ключается в окраске плодов, сплошь залитых краси-
вым алым румянцем. Однако отмечаются некоторые
отличия и физиологического характера: считают, что
Анис алый несколько менее устойчив к морозам и за-
болеванию черным раком, деревья его не так долго-
вечны.
В условиях Воронежской области, но данным Рос-
сошанской станции, урожайность Аниса алого намного
выше, чем Аниса полосатого. Дерево того же возраста
за те же пять лет, что и Аниса полосатого, дало в сред-
нем 116 кг плодов (181 ц на 1 га). Вес плодов Аниса
алого в наших условиях почти совпадает с весом пло-
дов Аниса полосатого (66—77 г).
В общем же оба эти клона весьма сходны между со-
бой, имеют’ примерно одинаковые достоинства и недо-
статки.
Антоновка обыкновенная — старинный среднерусский
сорт народной селекции, полученный, как и большинст-
во сортов плодовых, посевом семян от свободного опы-
ления. Время и место выведения точно неизвестны, но
крупнейший знаток и почитатель Антоновки Н. М. Ми-
хеев утверждает, что родиной Антоновки является Кур-
ская область с ее особо благоприятными природными
условиями сортообразования.
46
По его убеждению, подкрепленному свидетельствами
старожилов и даже фотографией 200-летнего дерева Ан-
тоновки, представленной курскими плодоводами на Все-
российской выставке в Петербурге в 1913 г., Антоновка
является местным сортом давнего происхождения.
В пояснении к фотографии говорится: «Это дерево имело
4,5 аршина (3 м 20 см. — Прим, авт.) в окружности
ствола. В его дупле свободно помещался 10-летний ре-
бенок».
Судя по этой фотографии* Антоновка как сорт по-
явилась в крестьянских садах Курской области никак
не позже начала XVIII столетия, т. е. имеет на сегод-
няшний день биологический возраст не менее 250 лет
(из рукописи Н. М. Михеева «Антоновка — лучший сред-
нерусский сорт яблони»). Широкое распространение Ан-
тоновка получила, вероятно, только в начале XIX в. Из
всех сортов яблони средней полосы Антоновка имеет на
сегодняшний день наибольшее распространение, что
обусловлено ее очень высокой морозостойкостью, уро-
жайностью и хорошим качеством плодов.
Промышленная культура Антоновки обыкновенной
занимает пространство от западных границ СССР до
областей Поволжья и от самых северных границ куль-
туры домашней яблони до областей южной зоны плодо-
водства. Впрочем на юге ее промышленная культура те-
ряет свое значение, так как здесь Антоновка обыкновен-
ная превращается вследствие избытка тепла в летний
сорт невысоких достоинств. Однако еще южнее, в про-
хладном климате предгорий Кавказа, более соответст-
вующем ее требованиям, она снова восстанавливает свои
качества.
Во всех областях центральных и центрально-черно-
земных районов Антоновка обыкновенная — самый рас-
пространенный зимний сорт, занимающий до 40 и даже
до 53% площади садов. Только в Курской, Белгород-
ской и Воронежской областях, а также на севере Рос-
товской области она превращается в осенний сорт. Но
и здесь Антоновка обыкновенная занимает еще видное
место в садах по сравнению с другими сортами. Напри-
мер, в Воронежской области по переписи 1945 г. на ёе
долю приходилось около 21% деревьев, а по последне-
му проекту районирования ей отводится 11%.
Существует очень много разновидностей Антоновки:
Антоновка степная, Антоновка августовская, Антоновка
47
сладкая, Антоновка каменичка, Антоновка золотистая,
Антоновка золотой монах, Антоновка Крупнина, Анто-
новка весенняя, Антоновка могилевская, Антоновка мо-
настырская, Антоновка полуторафунтовая и т. д. Боль-
шинство из них представляют собой разные клоны
одного и того же исходного сорта. Однако некоторые раз-
новидности могли получиться и посевом семян Анто-
новки.
Наш опыт показывает, что Антоновка довольно
стойко передает свои свойства потомству и среди него
выщепляются сеянцы, очень близкие к ней.
Плоды Антоновки обыкновенной больше средней ве-
личины и крупные. Средний вес их на Воронежской
станции 115—145 г. Форма плодов даже на одном де-
реве бывает различная: от плоско-конической, до оваль-
но-конической, часто с широкими ребрами. Основная
окраска плодов соломенно-желтая, обычно без всякого
румянца. Мякоть белая или кремовая, крупнозернистая,
очень сочная, кисло-сладкая, с характерным сильным
ароматом, по которому Антоновку обыкновенную мож-
но сразу отличить от всех других, сортов. Содержание
сахаров в Россоши — 9,56%, кислоты — 1,35%; в Кур-
ской области соответственно 8,68 и 0,96%, в Москов-
ской— 8,62 и 0,80%.
Съемная зрелость Антоновки обыкновенной насту-
пает на юге Воронежской области в конце августа, и
плоды хранятся только до нрября. В то же время в Мос-
ковской области плоды снимают в начале октября и
хранят до середины февраля.
Деревья Антоновки обыкновенной долговечны, жи-
вут и плодоносят 60—80, а иногда и до 100 лет. По зи-
мостойкости они превосходят деревья Анисов, но по за-
сухоустойчивости уступают им. Это понятно, если вспом-
нить условия формирования этих двух групп сортов.
По времени цветения Антоновка обыкновенная от-
носится к группе среднецветущих сортов. Практически
она самобесплодна и не может оплодотвориться пыль-
цой большинства своих разновидностей (клонов). Пло-
доношение довольно позднее, начинается на 7—8-м году
от посадки и нарастает довольно медленно; промышлен-
ные урожаи получают с 10—12 лет, а в пору полного
плодоношения деревья вступают с 20—25-летнего воз-
раста. .По данным Россошанской станции, средний уро-
жай с одного дерева в возрасте 27 лет в среднем за 17
48
последних лет составил в припойменном саду 77 кг
(115,5 ц на 1 Га).
В засушливых условиях степной зоны Антоновка обык-
новенная предпочитает пониженный рельеф и очень от-
зывчива на орошение. В пойменном саду станции с глу-
биной залегания грунтовых вод около 1,5 м деревья Ан-
тоновки обыкновенной в возрасте 30 лет дают при оро-
шении в среднем по 210 кг плодов с дерева (420 ц на
1 га).
Несмотря на высокие урожаи, обламывание сучьев
у Антоновки обыкновенной наблюдается редко благо-
даря очень прочному срастанию их со стволом.
В степной зоне Антоновка обыкновенная вполне
устойчива к парше, но в более влажных местностях,
особенно во влажные годы, значительно поражается ею.
По данным Т. М. Фоменко, в дождливом 1964 г. в ус-
ловиях высокого сухого водораздела степень пораже-
ния паршой составила всего 0,4 балла.
Отличительные свойства: слабый и неправильный
рост в питомниках, дугообразно-коленчатые ветки, силь-
ная лучистая оржавленность в углублении плодоножки
и совершенно своеобразный вкус и аромат.
Достоинства: большая морозостойкость, урожай-
ность, долговечность и прочность деревьев, ценность пло-
дов для столового потребления и различных видов пе-
реработки.
Недостатки: довольно позднее вступление в плодо-
ношение, особенно промышленное. Сравнительно не-
большая, особенно в южных районах, лежкость плодов
и отсутствие покровной окраски. Антоновка, по-видимо-
му, не всегда совместима с подвоем-китайкой.
Антоновка золотистая — одна из разновидностей Ан-
тоновки обыкновенной, распространяемая в последнее
время из Сабуровских садов под Мичуринском, где она
была впервые обнаружена. По нашим данным, отли-
чается от Антоновки обыкновенной большей скороплод-
ностью и урожайностью, повышенной засухоустойчи-
востью, меньшей склонностью к периодичности плодо-
ношения.
Плоды несколько крупнее, чем у Антоновки обык-
новенной: средний вес их в Россоши 157—186 г. К со-
жалению, в них почти отсутствует аромат плодов Анто-
новки обыкновенной. Внешний вид плодов оценен дегу-
стационной комиссией баллом 4,2, вкус — 4,0. Съемная
49
зрелость наступает в третьей декаде августа, плоды со-
храняются на месяц дольше, чем у Антоновки обыкно-
венной.
Средний урожай за 10 лет с деревьев в возрасте 19
лет составил 21 кг с дерева, или 33,8 ц на 1 га. Урожай
контрольного сорта Антоновки обыкновенной на том же
участке производственного сортоиспытания, заложен-
ном парным методом на высоком водоразделе, т. е, в
особо засушливых условиях, оказался в среднем на 1
дерево в том же возрасте 18,6 кг, или 29,8 ц на 1 га.
К парше в условиях Воронежской области Антонов-
ка золотистая устойчива. Если технологические свой-
ства этого сорта окажутся не менее высокими, чем Ан-
тоновки обыкновенной, то разновидность представит
большой интерес для переработки.
Антоновка полуторафунтовая — известный и доволь-
но широко распространенный сорт И. В. Мичурина, по-
лученный им как крупноплодный спорт Антоновки мо-
гилевской в 1888 г. В стандартные сортименты цент-
ральной зоны и Поволжья не включен.
По срокам цветения относится в условиях г. Россо-
ши к поздноцветущей группе сортов. Съемная зрелость
наступает одновременно с Антоновкой обыкновенной
(в последней декаде августа), но плоды хранятся зна-
чительно хуже. Славится Антоновка полуторафунтовая
только величиной своих плодов, достигающих 600 и
даже 700 г. Но по среднему весу плодов она лишь не-
многим превосходит Антоновку обыкновенную: за 8 лет
наблюдений он был равен 131—162 г (по годам) про-
тив 115—145 г у Антоновки обыкновенной. Размер пло-
дов у Антоновки полуторафунтовой очень сильно ко-
леблется даже на одном дереве.
Плоды имеют широко-коническую форму, с ребрами.
Основная окраска их палевая, румянец полностью от-
сутствует. Весьма серьезный недостаток сорта — склон-
ность плодов к заболеванию плодовой гнилью еще на
дереве.
По вкусу плодов Антоновка полуторафунтовая зна-
чительно уступает Антоновке обыкновенной. Плодоно-
шение ее начинается с 6--8-го года от посадки. Средняя
за 17 лет урожайность с дерева 27-летнего возраста
была в Россоши в припойменном саду 48 кг (79 ц на
1 га), т. е. значительно ниже, чем у Антоновки обыкно-
венной. В то же время максимальный урожай с дерева
ФО
оказался у Антоновки полуторафунтовой на том же
участке наиболее высоким из всех сортов (кроме Бель-
флер-китайки) — 559 кг с 16-летнего дерева.
Плоды паршой не поражаются, на дереве держатся
довольно прочно: среднее количество падалицы 27%.
По наблюдениям в различных местностях, деревья Ан-
тоновки полуторафунтовой отличаются высокой зимо-
стойкостью. Считается, что это наиболее морозостойкий
из всех сортов И. В. Мичурина, за исключением Ки-
тайки золотой ранней и Таёжного.
Отличительные особенности: крупные палевые пло-
ды с грубой лучистой оржавленностью, очень крупные
листья.
Достоинства: высокая морозостойкость и довольно
большая урожайность.
Недостатки: сильно выраженная склонность к за-
болеванию деревьев черным раком, а плодов — гнилью;
посредственный вкус.
Антоновка новая (Черненко) представляет собой се-
янец Антоновки обыкновенной от оплодотворения ее
пыльцой зимнего сорта Бабушкино. Районирована как
раннезимний сорт в Тамбовской и Курской областях.
В условиях Тамбовской и Орловской областей яв-
ляется осенне-зимним сортом, сохраняясь в лежке до
конца января. В южной части Воронежской области
съемная зрелость наступает, как и у Антоновки обык-
новенной, в третьей декаде августа, но хранится она
несколько дольше, оставаясь все же чисто осенним сор-
том.
Плоды средней величины, весом, по данным Россо-
шанской станции, от 97 до 109 г. Они округло-плоской
формы, золотисто-желтые, с красивым алым размытым
румянцем. Мякоть белая, хорошего вкуса (3,8 балла).
Внешний вид плодов оценен 4,5 балла.
Плодоношение начинается с 5—7-го года от посад-
ки. По срокам цветения относится к группе средних
сортов. Периодичность урожаев ясно выражена. Сред-
ний урожай на 1 дерево 19-летнего возраста на водо-
раздельном сухом участке за последние 10 лет со-
ставил 33,2 кг (53 ц с 1 га). Количество падалицы
27%'.
Зимостойкость деревьев ниже, чем у Антоновки обык-
новенной. Поражаемость листьев и плодов паршой —
1 балл (слабо поражается).
61
Достоинства: несколько превосходит Антоновку обык-
новенную по красоте и лежкости плодов.
Недостатки: уступает Антоновке обыкновенной по
вкусу плодов и зимостойкости.
Апорт красный — старинный сорт, получивший рас-
пространение с Украины, где, по-видимому, и был вы-
веден в результате народной селекции. По другим дан-
ным, Апорт завезен на Украину из Турции.
Вследствие крупных недостатков сорта культура
Апорта в последнее время сокращается, за исключени-
ем Казахской и Киргизской ССР. В областях цент-
ральной зоны сейчас не районирован.
Как и большинство других старых сортов, Апорт
распался со временем на несколько форм путем от-
бора лучших почковых вариаций (может быть и посе-
вом семян): Апорт красный, Апорт кроваво-красный,
Апорт летний, Апорт зимний, Апорт пастуховский,
Апорт Александра, Апорт огромный, Апорт фунтовый
и др.
Плоды Апорта красного выделяются среди большин-
ства сортов своей величиной и красотой. У разновид-
ности Апорта кроваво-красного вес плодов в условиях
Алма-Атинской области достигает 1 кг. В Россоши
Апорт красный дает плоды весом в среднем 205 г. Фор-
ма плодов Апорта ширококоническая, правильная, без
ребер.
Основная окраска зеленовато-желтая, с густо-крас-
ным румянцем. Мякоть белая, сочная, хорошего вкуса,
с сильным ароматом. Съемная зрелость в садах Россо-
шанской опытной станции наступает в первой декаде
сентября, плоды хранятся до ноября, т. е. сорт является
здесь осенним. На широте Москвы он превращается в
раннезимний сорт, сохраняясь до февраля.
По срокам цветения Апорт красный относится к по-
здноцветущим сортам. Плодоношение начинается срав-
нительно рано — на 5—6-м году от посадки. Урожай-
ность Апорта средняя, но в хороших условиях мож-ет
быть и очень высокой — более 500 кг плодов со взрос-
лого дерева. Плоды недостаточно прочно удерживаются
на дереве, во влажные годы сильно поражаются пар-
шой и особенно плодовой гнилью, загнивая в большом
количестве еще на дереве.
Отличительные свойства: очень крупные красные
плоды широко-конической формы.
52
Достоинства: крупные, красивые, вкусные плоды.
Недостатки: средняя зимостойкость деревьев, склон-
ность плодов к заболеванию плодовой гнилью и пар-
шой.
Апрельское (13-94-13)—глубокозимний сорт, полу-
ченный М. М. Ульянищевым на Россошанской стан-
ции от географически отдаленного скрещивания амери-
канского сорта Мекинтош с Россошанским полосатым.
Скрещивание произведено в 1938 г., первое плодоноше-
ние наступило в 1946, т. е. на 8-м году жизни сеянца.
Дерево сильное, урожайное, с высоко построенной,
в молодости узко-пирамидальной, кроной. Заметных
зимних повреждений на семенном дереве не наблюда-
лось, на участке первичного сортоизучения тоже. Как
большинство сортов с пирамидальной кроной, запазды-
вает с плодоношением.
Плоды крупные, весом до 160—180 г и даже до 300 г
на молодых деревьях, округло-конической формы. Ос-
новная окраска зеленовато-желтая, с красивым крас-
ным размытым румянцем. Мякоть зеленоватая, сочная,
очень хорошего кисловато-сладкого вкуса.
Съемная зрелость наступает в конце сентября — на-
чале октября, хранятся плоды до апреля — мая.
Плоды и листья во влажные годы поражаются пар-
шой. Так, в дождливом 1964 г., по данным Т. М. Фо-
менко, степень поражения достигала 3 баллов.
Сорт Апрельское принят к государственному сорто-
испытанию в ряде областей РСФСР и УССР. Рекомен-
дуется к испытанию на юге Воронежской и на севере
Ростовской областей, в Волгоградской и Саратовской
областях.
Отличительные признаки: узко-пирамидальная крона.
Достоинства сорта: красивые, крупные, вкусные пло-
ды высокой лежкости. >
Недостатки: средняя скороплодность, поражаемость
листьев и плодов во влажные годы паршой.
Бабушкино — старый русский сорт народной селек-
ции, считался одним из лучших и наиболее морозостой-
ких сортов зимнего в условиях средней полосы срока
созревания. Введен в стандартный сортимент Брянской,
Рязанской и Калужской областей.
В нечерноземных областях плоды его хранятся до
мая и даже июня, в черноземных — до марта — апреля.
58
Съемная зрелость в Россоши —третья декада сентября,
в Московской области—начало октября.
Плоды средней величины, средний вес их в услови-
ях Россоши около 100 г. Они округло-плоской формы,
часто с широкими ребрами. Основная окраска светло-
зеленая, при созревании желтеющая и покрывающаяся
слабым размытым алым румянцем. Мякоть белая, плот-
ная, мелкозернистая, вкусная. На станции плоды оце-
нены по внешнему виду баллом 3,4, а по вкусу — 4,0.
Цветет в средние сроки, плодоносит поздно (на 11 —
12-м году от посадки). Урожайность высокая: в усло-
виях г. Россоши получено в припойменном саду 80,8 кг
плодов с дерева в возрасте от 12 до 18 лет, что состав-
ляет 126 ц йа 1 га.
Морозостойкость сорта Бабушкино для зимних сор-
тов высокая, хотя значительно уступает Антоновке. По-
ражаемость паршой средняя (балл 2).
Отличительные признаки: плоские плоды, часто с
широкими ребрами и перетяжками, с глубокой оржав-
ленной воронкой.
Достоинства: позднее созревание и хорошая леж-
кость плодов при относительно высокой зимостойкости
дерева.
Недостатки: позднеплодность, средняя устойчивость
к парше, обилие падалицы (в г. Россоши в среднем
56%).
Бархатное — получен С. Ф. Черненко в ЦГЛ им.
И. В. Мичурина от скрещивания Пепина литовского с
Анисом алым. Сорт районирован в Орловской и Кур-
ской областях.
Дерево Бархатного зимостойкое, скороплодное, на-
чинает плодоносить на 5—6-м году от посадки, урожай-
ность высокая, со склонностью к ежегодному плодоно-
шению. Плодоносит в основном на копьецах, прутиках
и на концах однолетних веточек.
По данным ЦГЛ, 16-летние деревья Бархатного при-
несли по 107 кг плодов. В саду первичного сортоизуче-
ния Россошанской станции средний урожай в 1964 г.
на дерево в возрасте 9 лет от посадки составил в при-
пойменном саду 133,5 кг, или 374 ц на 1 га; максималь-
ный урожай с дерева —152 кг.
Плоды в условиях Россоши ниже средней величины
(средний вес плода 50 г), слегка удлиненно-конические,
почти сплошь залиты размытым блестяще-красным ру-
54
мянцем. Мякоть белая, у кожицы розоватая, хорошего
вкуса.
В условиях Мичуринска сорт осенний, плоды могут
храниться до октября; в условиях Россоши превраща-
ется в позднелетний.
К парше листья и плоды среднеустойчивы, значи-
тельно поражаются во влажные годы.
Отличительные признаки сорта: плакучая крона с
поникающими ветвями, напоминает крону Пепина ли-
товского; блестяще-красные небольшие плоды с воско-
вым налетом.
Достоинства сорта: скороплодность и высокая уро-
жайность, красиво окрашенные плоды.
Недостатки: сильно поникающая крона, мелкие пло-
ды, недостаточная устойчивость к парше.
Бельфлер-китайка — лучший по качеству плодов
сорт И. В. Мичурина, полученный им от географически
и систематически отдаленного скрещивания американ-
ского сорта Бельфлер желтый с крупноплодной китай-
кой, так называемой «Китайка-мать». Районирован как
осенний сорт в Воронежской и Саратовской областях.
На юге центральной зоны Бельфлер-китайка—летне-
осенний сорт, севернее—позднеосенниш В Россоши съем-
ная зрелость наступает уже в третьей декаде августа.
Плоды крупные, в среднем от 133 до 184 г, т. е.
больше, чем у Антоновки полуторафунтовой (131 —
162. г).Форма плодов округло-коническая, часто с ши-
рокими ребрами, основная окраска кремовая, с розо-
вым полосатым румянцем. Мякоть снежно-белая, очень
вкусная и ароматная. Оценка внешнего вида и вкуса
4,7 балла.
По данным технологической лаборатории Россошан-
ской плодост^нции (Д. М. Молисова), плоды Бельфлер-
китайки содержат 10,45%' общего сахара и только 0,17%
кислоты, при очень высоком отношении сахара к кис-
лоте (61,47).
Плодоношение начинается у Бельфлер-китайки на
6—8-м году от посадки, но промышленное значительно
позднее. В садах станции (г. Россошь) первый замет-
ный урожай (14 кг с дерева) получен только на 11-м году
от посадки. На 14-м году средний урожай в припоймен-
ном саду составлял уже 148 кг на дерево, а максималь-
ный— 764 кг. В среднем за 17 лет на одно дерево 27-
летнего возраста получено 60 кг плодов (93 ц на 1 га).
Дерево-рекордист, давшее максимальный урожай пло-
дов, находится в хорошо увлажненном «блюдце» и от-
личается мощным ростом. Очевидно, Бельфлер-китайка
требует повышенной влажности почвы и в хороших ус-
ловиях при высокой агротехнике может давать очень
высокие урожаи. Сорт явно склонен к ежегодному пло-
доношению.
Деревья Бельфлер-китайки отличаются быстрым и
мощным ростом как в питомнике, так и в саду, обла-
дают в условиях Воронежской области высокой зимо-
стойкостью, значительно уступая, впрочем, Антоновке
обыкновенной. Плоды и листья довольно сильно пора-
жаются паршой. По срокам цветения Бельфлер-китайка
относится к средней.группе сортов; практически само-
бесплодна.
Отличительные признаки: крупные, сильно опушен-
ные, с волнистыми краями листья и крупные слаборе-
бристые плоды с розовым полосатым румянцем. Мощ-
ный рост.
Достоинства: крупные, красивые, отличного вкуса
плоды, зимостойкость деревьев.
Недостатки: позднее вступление в полное плодоно-
шение, склонность к заболеванию паршой и плодовой
гнилью. При хранении плоды быстро теряют хороший
вкус, делаясь мучнистыми.
Бессемянка Мичурина — получен И. В. Мичуриным
от скрещивания Скрыжапеля с Бессемянкой комсинской,
с которой она очень сходна по всем свойствам. Сорт
районирован в Тамбовской, Тульской, Рязанской, Мос-
ковской и Калужской областях.
На юге центральной зоны сорт летне-осенний, со
съемной зрелостью во второй-третьей ''декаде августа.
С продвижением к северу зоны переходит в осенний и
осенне-зимний.
Плоды в г. Россоши средней величины, весом от
90 до 102 г, правильной плоско-округлой формы, ярко
и красиво расписанные густым полосатым румянцем.
Мякоть кремовая, сочная и вкусная, с дегустационной
оценкой 4,2 балла. Плоды содержат небольшое количе-
ство семян, иногда совсем бессемянные.
Цветение раннее, плодоношение начинается на 5—6-м
году от посадки. Урожайность 18-летнего дерева в при-
пойменном саду за 7 лет составила в среднем 53,6 кг
(83,6 ц на 1 га).
бв
Дерево зимостойкое, с овальной кроной и темно-зе-
леными листьями.
Отличительные признаки: частичная или полная бес-
семянность плодов.
Достоинства? зимостойкость дерева, красивая ок-
раска, хороший вкус, транспортабельность плодов, устой-
чивость к парше, склонность к ежегодному плодоноше-
нию.
Недостатки: склонность плодов к осыпанию.
Боровинка — старинный русский сорт народной се-
лекции, имеющий также несколько разновидностей: Бо-
ровинка новая, Боровинка крапчатая, Боровинка крас-
ная, Боровинка горецкая и др. Сорт включен как осен-
ний в стандарты почти всех областей центральных рай-
онов, за исключением Орловской и Костромской.
Плоды правильной, округло-плоской формы, сред-
ней, а на молодых деревьях среднекрупной величины.
В засушливой степной зоне плоды мельчают. Так, в Рос-
соши средний вес их около 80 г. Основная окраска ко-
жицы светло-желтая с густым красным полосатым ру-
мянцем по розовому размытому фону. Мякоть желто-
ватая, у кожицы часто розовая, сочная, сладковато-кис-
лая, посредственного вкуса.
Съемная зрелость плодов в Россоши наступает в се-
редине августа, здесь Боровинка является летним сор-
том, севернее же превращается в осенний.
Цветет рано, плодоносить начинает на 4—5-м году
от посадки. Боровинка считается урожайным сортом,
но в условиях г. Россоши за 7 лет наблюдений в при-
пойменном саду средний урожай с дерева в возрасте
18 лет составил всего 42 кг (66 ц на 1 га), при этой про-
явилась резко выраженная периодичность плодоношения.
Деревья обладают высокой зимостойкостью, но не-
долговечны. Плоды и листья сильно поражаются пар-
шой Дбалл 3), особенно во влажные годы.
Отличительные признаки: округло-плоские, красно-
полосатые плоды и темно-зеленые листья на длинных
черешках.
Достоинства: зимостойкость, скороплодность, кра-
сивый вид плодов.
Недостатки: хрупкая древесина, вследствие чего
наблюдаются частые обломы; посредственный вкус
плодов; неустойчивость к парше и недолговечность де-
ревьев.
57
Варгулъ воронежский — по-видимому, русский сорт
осенне-зимнего созревания, превращающийся на юге
Воронежской области уже в осенний. Больше всего
распространен в садах Воронежской области, где, по
переписи 1945 г., уступал только Антоновке, составляя
в садах 4,4% деревьев.
Плоды средней и вышесредней величины, от 112 до
155 г в условиях г. Россоши. Они правильной округлой
формы, без ребер. Основная окраска кожицы желтая,
покровная — в виде розово-красного полосатого румян-
ца. Мякоть плода кремовая, плотная, мелкозернистая,
кисловато-сладкая, очень вкусная, с характерным «кон-
фетным» ароматом. Съемная зрелость на юге Воро-
нежской области приходится на начало сентября. Со-
храняются плоды здесь до декабря, а севернее — до
января — февраля.
Цветение и распускание листьев позднее. Очень
поздно начинается и плодоношение — на 12—15-м го-
ду от посадки, и только с 20—25 лет деревья начинают
приносить промышленные урожаи. По данным Россо-
шанской станции, средний урожай 18-летнего дерева
за 5 предшествующих лет составил в припойменном
саду всего 13,4 кг (20,9 ц на 1 га).
Деревья Варгуля воронежского выделяются мощно-
стью и долговечностью, живут 100 лет и более, обла-
дают вполне удовлетворительной зимостойкостью, ма-
ло страдают от парши.
Отличительные признаки: мощный рост деревьев;
красная, цвета вареного рака, кора, конфетный при-
вкус плодов.
Достоинства: долговечность, хороший вкус плодов.
Недостатки: исключительно позднее вступление в
плодоношение. Это настолько серьезный недостаток,
что несомненно приведет’' к замене его новыми, более
скороплодными сортами, не менее высокого качества.
Уже и сейчас он исключен из стандартных сортимен-
тов тех областей, где ранее районировался.
Грушовка московская — старый русский летний сорт
народной селекции, широко распространенный и хоро-
шо известный. Включен в стандартный сортимент поч-
ти всех областей Центрального и Волжско-Вятского
районов и северных областей Поволжья, но исключен
из южных областей этой зоны, так как обладает здесь
большими недостатками.
58
Плоды мелкие (в Россоши средний вес их 24—59 г),
по форме округло-плоские, часто ребристые. Основная
окраска кожицы зеленовато-желтая, с густыми розово-
красными полосами. Мякоть светло-желтая^ сочная,
сладко-кислая, с преобладанием кислоты, довольно
приятного вкуса (балл 3,5). Транспортабельность пло-
дов слабая. Съемная зрелость наступает на юге Воро-
нежской области в последней декаде июля, т. е. здесь
этот сорт раннелетний. В Московской области съемная
зрелость отодвигается до первой декады августа.
По сроку цветения Грушовка московская относится
к группе раноцветущих сортов. Плодоносить начинает
рано, на 4-м году от посадки. Средний урожай на од-
но дерево 16-летнего возраста за 5 предшествующих
лет составил в припойменном саду всего 35 кг (54,6 ц
на 1\ га).
Периодичность урожаев выражена очень резко. Пло-
ды и листья сильно поражаются паршой, особенно во
влажные годы.
Грушовка московская выделяется среди всех других
сортов очень высокой зимостойкостью, которая позво-
ляет ей заходить дальше всех культурных сортов на
север и восток страны.
Отличительные признаки: золотисто-желтая кора
ветвей, мелкие полосато-красные плоды, узкие и длин-
ные светло-зеленые повисающие листья.
Достоинства: высокая зимостойкость дерева, скоро-
плодность.
Недостатки: очень мелкие, сильно осыпающиеся
плоды, слабая устойчивость к парше.
Низкое качество плодов Грушовки московской тре-
бует замены этого сорта в южных областях централь-
ной зоны сортами более высококачественными, такими,
как Мелба, Коричное-китайка и др.
Десертное Исаева — летний сорт, выведенный
С. И. Исаевым в Научно-исследовательском институте
садоводства им. Мичурина от географически отдален-
ного скрещивания в 1935 г. среднерусского сорта Ко-
ричное полосатое с канадским сортом Уэлси. Сорт рай-
онирован в Курской и Липецкой областях.
Дерево морозостойкое, здоровое, в молодости с вы-
сокопостроенной, затем с округлой кроной.
Сорт урожайный и скороплодный, привитые деревья
начинают плодоносить на 4—5-й год от посадки.
69
В саду первичного сортоизучения Россошанской опыт-
ной станции на 9-м году Десертное Исаева дало средний
урожай с дерева в припойменном саду 66 кг, или в пе-
ресчете на 1 га при размещении 6X6 м 185 ц.
Плоды средней величины (в 1964 г. средний вес пло-
да был равен 70 г), округло-конические, желтые, с крас-
ными полосками по размытому розовому фону. Мякоть
белая, сочная, хорошего вкуса.
В условиях Мичуринска плоды созревают с серёди-
ны августа, храниться могут около двух недель.
И плоды, и листья очень устойчивы к парше. Даже в
дождливом 1964 г. в условиях Россоши степень пораже-
ния паршой, по данным Т. М. Фоменко, равнялась 0,0.
Джойс — осенний сорт, полученный на Оттавской
опытной станции в Канаде посевом семян Мекинтоша
от свободного опыления, т. е. является «братом» ши-
роко известного летнего сорта Мелба.
Дерево сильнорослое, с шаровидной кроной, скоро-
плодное и урожайное, листья и плоды достаточно ус-
тойчивы к парше.
Плоды среднекрупные, до 160 г весом, округло-ко-
нической формы, с полосатым румянцем по желтеюще-
му при созревании фону, очень хорошего кисло-слад-
кого вкуса. Съемная и потребительская зрелость в ус*
ловиях Россоши наступает в конце августа — сентябре.
По данным технологической лаборатории опытной
станции (Д. М. Молисова), плоды Джойса содержат
12,41% общего сахара и 0,9% кислоты, что дает отно-
шение сахара к кислоте 13,79.
Зимнее алое. Выделено М. М. Ульянищевым из семьи
ФеймезХРенет Симиренко в 1951 г., размножено и выса-
жено на участке первичного сортоизучения в числе
6 учетных деревьев весной 1956 г. Первое цветение и
плодоношение началось в 1960 г., а у отдельных деревь-
ев и в 1959 г., т. е. на 4—5-й год после посадки, что по-
зволяет считать сорт скороплодным.
Плоды средней величины, по данным сортоизучения
за 4 года, весом 93 г. но достигают и 150 г. Они округ-
лой формы, при созревании очень красивые, с размы-
тым ярким алым румянцем на половине и более плода
по кремовой основной окраске. Блюдце мелкое, сред-
ней ширины, с бугорками и ребрышками. Чашечка ма-.
ленькая, закрытая. Воронка мелкая, средней ширины,
плодоножка довольно короткая, средней толщины. Мя-
60
Рис. 3. Плодоносящее дерево сорта Зимнее ребристое на 10-й год
от посадки.
коть белая, нежная, сочная, отличного кисловато-слад-
кого вкуса с сильным ароматом типа Феймез. Вообще
плоды Зимнего алого напоминают Феймез, но отлича-
ются большей лежкостью. Оценка внешнего вида и
вкуса по 5 баллов. Плоды хорошо хранятся до апре-
ля— мая.
Во влажные годы плоды незначительно поражают-
ся паршой на 1,5 балла.
Зимостойкость дерева в условиях Россоши' вполне
удовлетворительная.
Урожайность Зимнего алого высокая, в среднем за
4 года она составила с дерева в возрасте 9—12 лет
42,7 кг (120 ц с 1 га, посадка 6x6 м). Урожайность
регулярная, в 1954 г. 28,3 кг с дерева, в последующие
3 года 21,2; 56,9 и 64,4 кг. Процент падалицы 26,1.
Зимнее ребристое (13-73-20)—зимний сорт, полу-
ченный М. М. Ульянищевым на Россошанской плодово-
ягодной станции от скрещивания Ренета Симиренко
61
с крупноплодным сортом Россошанское полосатое. Скре-
щивание произведено в 1938 г., деревья высажены на
постоянное место весной 1941 г., первое плодоношение
отмечено в 1947 г.
Дерево здоровое, умеренного роста с широкой, до-
вольно низкой кроной (рис. 3).
Плоды крупные, весом до 280 г (в среднем около
160 г), усеченно-конической формы, с сильно выражен-
ными широкими ребрами, с широко открытой чашеч-
кой, при созревании желтеющие, изредка — с неболь-
шим размытым румянцем.
Мякоть зеленовато-кремовая, кисловато-сладкая,
очень хорошего вкуса. По данным технологической ла-
боратории (Д. М. Молисова), плоды содержат 12,13%
общего сахара и 0,13 кислоты, что дает отношение са-
хара к кислоте 93,30.
На дегустации при Госкомиссии сорт получил оцен-
ку за вид и за вкус 4,5 балла; при Азово-Черномор-
ском СХИ соответственно 8 и 9 баллов (по 10-балль-
ной системе).
Отличительные признаки: крупные, усеченно-кониче-
ской формы плоды с широкими ребрами и глубокой
бороздой, широко открытая чашечка.
Рекомендуется для испытания на юге Воронежской
и Белгородской областей, на севере Ростовской в Волго-
градской и Саратовской областях.
Зимнее хавское — сорт неизвестного происхождения,
обнаруженный в старых садах Верхне-Хавской овощной
опытной станции на севере Воронежской области.
Плоды слегка удлиненной, чаще удлиненно-кониче-
ской формы, средней величины, на молодых деревьях
достигают веса 150—160 г. Основная их окраска темно-
зеленая, при созревании желтеющая, покрытая густыми
штрихами темно-малинового румянца, часто сливаю-
щимися, с белыми подкожными точками. Плоды покрыты
густым сизым налетом, благодаря которому деревья
выделяются темной окраской созревающих яблок.
Мякоть плодов зеленая, сочная, плотная, сладко-
кислая, удовлетворительного вкуса. В условиях Верх-
ней Хавы съемная зрелость наступает в середине сен-
тября, плоды хранятся здесь до апреля, южнее, в усло-
виях Россошанской станций,—только до января.
Зимостойкость и долговечность деревьев высокие.
В садах Верхне-Хавской станции хорошо сохранились
03
и до сйх пор обильно плодоносят деревья в возрасте
от 50 до 70 лет.
Урожайность’ деревьев очень высокая. Плоды рас-
полагаются чаще всего попарно, иногда целыми пуч-
ками, хорошо держатся на дереве.
Форма кроны у молодых деревьев пирамидальная,
так что деревья напоминают издали Кандиль-китайку.
С возрастом под тяжестью урожаев крона расширяет-
ся и начинает приближаться к шаровидной и даже
плоской, плакучей.
На Верхне-Хавской овощной станции, в садах ко-
торой находится большая коллекция сортов, Зимнее
хавское считается лучщим зимним промышленным
сортом.
Золотая осень — сорт выделен А. С. Тихоновой в
ЦГЛ им. Мичурина из гибридного фонда И. В. Мичу-
рина, представляет собой сеянец Бельфлер-китайки от
свободного опыления. Районирован в Тамбовской, Ли-
пецкой, Орловской и Пензенской областях.
По данным Е. А. Лесюк, сорт зимостойкий, скоро-
плодный, обильно и ежегодно плодоносящий: средний
урожай дерева в возрасте 9 лет—14 кг, в возрасте
18—19 лет — 200—250 кг.
Плоды в общем крупные, но неоднородные по ве-
личине— от 120 до 310 г, светло-кремовой окраски, без
румянца, хорошего вкуса. Съемная зрелость их насту-
пает в условиях Мичуринска и Орла в конце августа,
храниться могут до конца сентября. Плоды и листья до-
вольно устойчивы к парше. По данным Т. М. Фоменко
(Россошь), за 1964 дождливый год степень поражения
паршой выражалась баллом 1,6.
Кальвиль анисовый — получен И. В. Мичуриным от
скрещивания Аниса бархатного с западноевропейским
сортом Кальвиль красный зимний.
Плоды средней величины, в Россоши вес их от 91
до 108 г. Они имеют округло-коническую форму с силь-
но выступающими ребрами, красивый размытый ярко-
малиновый румянец сплошь заливает основной пале-
вый фон.
Мякоть белая, с розоватым оттенком у кожицы, ки-
словато-сладкая, дегустационная оценка от 3,4 до 4,1
балла. Съемная зрелость наступает в Россоши в треть-
ей декаде сентября, плоды хранятся здесь до марта.
Нередко покрываются при хранении черными пятнами.
68
Цветение проходит в средние сроки. Плодоношение
начинается на 8—9-м году от посадки. Урожайность вы-
сокая: 27-летнее дерево в припойменном саду в тече-
ние 7 последних лет дало в среднем за год 84 кг пло-
дов (126 ц на 1 га). Максимальный урожай на дере-
во этого возраста 435 кг. Количество падалицы равно
в среднем 30%. Плоды в Воронежской области слабо
поражаются паршой (1 балл).
Деревья Кальвиля анисового обладают высокой зи-
мостойкостью не только в условиях Россоши, но и в
Мичуринске. Они имеют склонность к чрезмерному за-
гущению кроны и Требуют поэтому сильного ежегод-
ного прореживания.
Отличительные признаки; ребристые ярко-малино-
вые плоды; сильно загущенная крона, напоминающая
дикую лесную яблоню.
Достоинства: высокая зимостойкость дерева, боль-
шая урожайность, красивые, долго хранящиеся плоды.
Недостатки: излишнее самозагущение кроны, склон-
ность плодов к загниванию при хранении.
Кальвиль снежный — зимний сорт, по всей вероят-
ности, западноевропейского происхождения. Райониро-
ван в Волгоградской области.
Дерево умеренного роста, с шаровидной, довольно
густой кроной и тонкими свисающими ветвями. Листья
небольшие, сильно опушенные, поэтому имеют серо-
ватый тон. Плоды средней величины (в условиях Рос-
соши от 70 до 110 г), округло-конические, ребристые,
особенно у вершины плода. Кожица тонкая и нежная,
чувствительная к нажимам, поэтому с плодами Следует
обращаться осторожно. Основная окраска кремовая,
только иногда с размытым алым румянцем на лучше
освещенных плодах.
Мякоть снежно-белая, сочная, отличного кисло-слад-
кого вкуса, с сильным ароматом. Дегустационная оцен-
ка на станции 4,5 балла.
Плоды прочно держатся на дереве, довольно устой-
чивы к парше. Съемная зрелость их наступает в конце
сентября — начале октября. Хранятся в условиях Кры-
ма до января, в Россоши — до апреля и даже мая.
Зимостойкость Кальвиля снежного для сорта юж-
ного типа высокая, но в условиях юга Воронежской об-
ласти в суровые зимы наблюдается, подмерзание. Ско-
роплодность средняя, урожаи на юге регулярные — от
64
Рис. 4. Плоды сорта Кандиль россошанский.
3 М. М. Ульянищев
средних до высоких. В саду производственного сорто-
испытания опытной станции на водораздельном уча-
стке в условиях недостатка влаги средняя урожай-
ность дерева посадки 1945 г. за 10 учетных лет (1955—
1964) составила всего 19 кг, или 30 ц на 1 га. Урожай
контрольного сорта Ренета золотого курского в тех же
условиях был 56 ц на 1 га.
Кандиль россошанский (7-79-30) — зимний сорт, по-
лученный М. М. Ульянищевым на Россошанской пло-
дово-ягодной станции от географически отдаленного
скрещивания украинского сорта Ренет Симиренко с
американским сортом Мекинтош. Скрещивание произ-
ведено в 1938 г., сеянец высажен на постоянное ме-
сто весной 1940 г., а первое значительное плодоноше-
ние наблюдалось в 1950 г., т. е. на 11-м году от по-
садки. Из 14 лет плодоношения семенного дерева (с
1950 по 1963) наблюдался лишь один год без урожая
и два—го слабым.
Плоды у Кандиля россошанского сильно удлинен-
но-конической формы, напоминающей крымские сина-
пы, средней или средне-крупной величины (от 120 до
160 г), с красивым светло-красным размытым румян-
цем на светло-желтом при созревании фоне основной
окраски. Характерны у плодов открытая чашечка и от-
крытые семенные камеры (рис. 4).
Мякоть кремовая, кисло-сладкая, плотная. На дегу-
стации в Госкомиссии вид плодов оценен баллом 4 + ,
вкус 5—. Помологической комиссией Азово-Черномор-
ского сельскохозяйственного института внешний вид пло-
дов оценен баллом 9, вкус — баллом 8 (по десятибалль-
ной шкале).
„По данным технологической лаборатории опытной
станции (Д. М. Молисова, 1964 г.), содержание общего
сахара в плодах составило 14,37%, кислоты — 0,23% и
отношение сахара к кислоте — 62,48. Храниться плоды
могут до марта — апреля. Дерево Кандиля россошан-
ского достаточно зимостойкое, скороплодное, начинает
плодоносить на 4—5-м году от посадки. На 9-м году в
саду первичного сортоизучения на припойменном уча-
стке средний урожай с дерева составил 65,8 кг, или при
размещении деревьев 6 X 6 м 184 ц на 1 га.
По данным Т. М. Фоменко, степень поражения пло-
дов и листьев паршой в дождливом 1964 т. достигла
1,6 балла.
ее
Сорт рекомендуется для испытания на юге Белго-
родской, Воронежской и Курской областей, на севере
Ростовской, в Волгоградской и Саратовской областях.
Китайка (отборные формы). Под этим названием
включены в стандартный сортимент северных областей
Центрального района отборные формы сливолистной
яблони. Некоторые из них под неправильным назва-
нием «райки» широко известны среди населения. Без
1—2 деревцев «раек» не обходится ни один приусадеб-
ный сад. Все они отличаются исключительной зимостой-
костью, высокой скороплодностью, обильной урожай-
ностью. Как отрицательное свойство нужно отметить
склонность ряда форм к заболеванию паршой.
Плоды, располагающиеся на ветвях целыми пучка-
ми, малосъедобны, но очень хороши для варки ва-
ренья целыми яблочками и для приготовления соков.
Существует большое количество гибридов мелко-
плодных китаек с разными культурными сортами, имею-
щих плоды, значительно более крупные и вкусные, чем
у «раек»; наиболее интересными из них являются Ки-
тайка золотая ранняя Мичурина, Золотой нолик (Россо-
шанской станции), Китайка санинская, Китайка алая,
Китайка бархатная и др. Все эти гибридные формы от-
личаются повышенной зимостойкостью, высокой скоро-
плодностью и урожайностью.
Золотой нолик — крупноплодная форма гибридной китайки, по-
лученная М. М. Ульянищевым путем скрещивания Китайки
желтой с Бельфлером желтым. Позднелетний, севернее — осен-
ний сорт. Съемная зрелость в Россоши наступает в конце августа.
•Плоды мелкие (весом от 30 до 40 г), плоско-округлые* шафран-
но-желтые, без румянца. Мякоть желтая, довольно хорошего, почти
сладкого вкуса. Содержание сахара высокое (до 14%), поэтому
плоды хороши для приготовления соков. Сорт особенно любят дети
за сладкий вкус. По данным Л. И. Вигорова (Свердловский лесо-
технический институт), плоды богаты витаминами.
По срокам цветения Золотой нолик относится к средней группе
сортов. Плодоносить начинает рано, на 4—5-м году от посадки.
Урожайность очень высокая: 16-летнее дерево за 7 предшествующих
лет в припойменном саду принесло в среднем 140 кг плодов в год
(218 ц на 1 га). Максимальный урожай с дерева 12-летнего воз-
раста 243, а 16-летнего — 433 кг. Сорт относится к наиболее уро-
жайным в коллекции опытной станции.
Деревья отличаются высокой зимостойкостью, мощным ростом
в саду и в питомнике. Паршой поражается незначительно.
Отличительные особенности: мощный рост, зеленоватая кора,
мелкие плоды.
3*	«7
Достоинства: высокая зимостойкость, скороплодность, исклю-
чительная урожайность, высокий процент сахара в плодах, незна-
чительное количество падалицы (14%).
Недостатки: мелкие плоды.
Коричное полосатое — старый среднерусский осен-
ний сорт народной селекции, состоящий, как и большин-
ство старых сортов, из нескольких разновидностей: Ко-
ричное полосатое;Коричное ананасное (красный спорт),
Коричное розовое, Коричное большое и т. д. Из них
наиболее распространено Коричное полосатое. Оно при-
нято в стандартные сортименты почти всех областей
Центрального района, а также в Тамбовской, Липецкой,
Курской, Пензенской и Ульяновской областях.
Плоды средней величины (в Россоши их вес 80—
95 г), плоско-округлые. Основная окраска зеленовато-
желтая, покрытая красными полосками и пятнышками.
Мякоть светло-желтая, очень хорошего кисловато-слад-
кого вкуса, с характерным ароматом корицы. Сорт сто-
ловый, даже десертный и славится как лучшее сырье
для варенья. По данным Д. М. Молисовой, плоды со-
держат 8,68% общего сахара и 0,50% кислоты, имея от-
ношение сахара к кислоте 17,36.
По срокам цветения относится к группе средних сор-
тов, в плодоношение вступает поздно, через 10—12 лет
после посадки, урожаи нарастают очень медленно.
27-летние деревья на Россошанской опытной станции в
припойменном саду за последние 17 лет принесли в сред-
нем в год только по 40 кг плодов (60 ц на 1 га).
Съемная зрелость наступает в первой половине авгу-
ста, т. е. Коричное полосатое является здесь уже лет-
ним сортом. Дальше к северу оно превращается в летне-
осенний, а затем и в настоящий осенний сорт. Деревья
отличаются высокой зимостойкостью и долговечностью.
Устойчивость к парше в условиях Россоши средняя.
Отличительные особенности: характерный аромат
яблок, плодоношение на концах побегов и на плодовых
прутиках.
Достоинства: очень высокая- зимостойкость дерева,
хороший вкус плодов.
Недостатки: позднее вступление в промышленное
плодоношение, непрочность скелета дерева.
По нашему мнению, Коричное полосатое в черно-
земных областях уже должно уступить свое место но-
вым, улучшенным осенним сортам.
оь
Рис. 5. Плоды сорта Красавица.
Красавица — летний сорт, выведенный М. М. Улья-
нищевым на Россошанской плодово-ягодной станции по-
севом семян от свободного опыления Пепина литовского.
Плоды Красавицы плоско-округлой формы, средней
величины, весом до 120—150 г, хорошо выравненные.
Кожица нежная, неотстающая, светло-кремовая, с раз-
мытым почти по всей поверхности плода ярким мали-
ново-красным румянцем и более темными по этому фону
широкими темно-красными штрихами, а также с очень
крупными светлыми подкожными точками. Это делает
яблоко исключительно нарядным, а само дерево с пло-
дами очень эффектным (рис. 5).
Мякоть плодов белая, пронизанная почти до сердеч-
ка розовыми тонами, сочная, мелкозернистая, хорошего
кисло-сладкого вкуса, Съемная зрелость плодов насту-
ОО
Й •-
пает в Россоши в середине августа. Они могут храниться
после съема еще около месяца.
По данным технологической лаборатории (Д. М. Мо-
лисова), плоды Красавицы имеют общего сахара 10,22%,
кислоты 0,37%, а отношение сахара к кислоте 27,62.
Деревья зимостойкие, скороплодные, начинают пло-
доносить с 5—6-го года после посадки. Плоды и листья
почти не поражаются паршой. По данным Т.М. Фомен-
ко, поражаемость паршой в 1964 г. равнялась 1 баллу.
Отличительные особенности: ярко-красные плоды с
розовыми тонами в мякоти.
Достоинства: зимостойкость, скороплодность, высо-
кая урожайность, эффектная внешность плодов, устой-
чивость к парше.
Кронсельское прозрачное — получен во Франции из
семян Антоновки. Это один из лучших осенних сортов
для южных областей центрально-черноземной полосы.
По величине, красоте и вкусу плодов превосходит Анто-
новку, но по зимостойкости несколько уступает ей.
Включен в стандартные сортименты Воронежской и
Белгородской областей.
Плоды плоско-округлой правильной формы, круп-
ные и очень крупные (в г. Россоши средний вес их
130—140 г). Основная окраска кожицы при созрева-
нии светло-желтая, с легким алым размытым румянцем
на хорошо освещенных плодах. Мякоть кремовая, мел-
козернистая, сочная, отличного винно-сладкого вкуса с
тонким розовым ароматом. Яблоко десертное. Съемная
зрелость плодов на юге Воронежской области наступает
в конце августа, вместе с Антоновкой обыкновенной.
Плоды хранятся здесь до ноября и даже декабря. Один
из лучших сортов для мочки.
Цветет рано. Плодоношение начинается на 5—6-м
году от посадки, но промышленные урожаи начинает
давать с 8—10-го года. Урожайность высокая: 18-летние
деревья в припойменном саду станции за 7 лет принесли
в год в среднем по 70 кг плодов (109 ц на 1 га). Мак-
симальный урожай с дерева 145 кг.
В пойменном саду опытника Г. В. Перфильева в
Ново-Хоперском районе Воронежской области 30-лет-
ние деревья Кронсельского прозрачного на пойме да-
вали до 500 кг плодов с дерева.
Деревья выделяются в питомнике и в саду мощным
и правильным ростом. Зимостойкость их высокая, но
70
уступает таким сортам, как Антоновка, Боровинка, Ко-'
ричное полосатое, поэтому этот сорт больше пригоден
для южных областей.
Отличительные особенности: крупные светло-желтые
плоды с розовым ароматом.
Достоинства: крупные, красивые, очень вкусные
плоды, высокая урожайность.
Недостатки: склонность к образованию мелких не-
вызревающих плодов внутри кроны. Следует отметить
плохую совместимость Кронсельского прозрачного с
подвоем китайкой.
Мекинтоьи — осенне-зимний американский сорт, при-
нятый в стандартный сортимент Белгородской области.
Плоды средней величины, в Россоши от 70 до 120 г,
округло-конической формы.
Основная окраска кожицы светло-зеленовато-жел-
тая, почти сплошь покрытая интенсивным размыто-
штриховым красным румянцем с сильным сизым нале-
том. Мякоть кремовая, сочная и нежная, с сильным
приятным ароматом, отличного вкуса. Дегустационная
оценка 4,8. Съемная зрелость плодов наступает в сере-
дине сентября, хранятся плоды, выросшие на юге Во-
ронежской области, до января — февраля, в Орловской
области — до апреля — мая.
В плодоношение вступает на 6—7-м году от посад-
ки, урожайность тоже средняя: за 7 лет (с 11 до 17)
получен средний урожай с дерева в припойменном саду
45 кг (71 ц на 1 га).
По данным Краснослободского госсортоучастка Вол-
гоградской области, Мекинтош отнесен к группе осен-
них сортов. Средняя урожайность за 6 лет учета (1958—
1963) у деревьев посадки 1953 г. составила 30 ц на 1 га
при среднем весе плода 112 г. Сорт пбзднеплодный,
со средней регулярностью урожаев.
Отличительные признаки: сизый налет на плодах, ши-
роко открытые семенные камеры, своеобразный аромат.
Достоинства: отличный вкус и высокие товарные ка-
чества плодов.
Недостатки: умеренная зимостойкость деревьев, сла-
бая устойчивость листьев и плодов к парше (балл 2,4).
Мелба — высококачественный летний сорт, получен-
ный канадскими селекционерами на Оттавской опытной4
станции путем посева семян Мекинтоша от свободного
опыления. Включен _в стандартный сортимент всех чер-
71
Поземных областей, большинства областей Централь-
ного района, Пензенской области, Мордовской АССР.
Плоды средней величины (85—105 г), округлой фор-
мы, слаборебристые, красиво расписанные по светло-
кремовой основной окраске полосатым малиново-крас-
ным румянцем, занимающим большую часть поверх-
ности.
Мякоть белая, очень нежная, сочная, прекрасного
кисловато-сладкого вкуса, с очень сильным и приятным
ароматом.
Съемная зрелость у плодов наступает в первой де-
каде августа; могут храниться около месяца. В цент-
ральных областях переходит в осенний сорт.
Цветет Мелба вместе с группой раноцветущих сор-
тов. Плодоношение начинается на 4—5-м году от по-
садки. Урожайность высокая. В Россоши 14-летние де-
ревья припойменного сада за 4 последних года плодо-
ношения дали в среднем за год 55 кг плодов (86 ц
на 1 га).
В саду производственного сортоиспытания посадки
1945 г. на высоком и сухом водораздельном участке,
урожайность Мелбы составила за 10 лет (1955—1964)
в среднем по 21 кг с дерева, или по 33 ц на 1 га. Пар-
шой плоды поражаются средне. По данным Т. М. Фо-
менко, балл поражаемости плодов в дождливый 1964 г.
был 1,4 на припойменном участке и 1,0 на водораздель-
ном, высоком. Этот сорт еще нельзя считать хорошо
изученным, но в ряде областей он показал себя доста-
точно зимостойким и сейчас уже завоевывает себе ве-
дущее место среди летних сортов. По качеству плодов
это, несомненно, лучший из всех летних сортов яблони.
Новогоднее красное (7-60-9) —зимний сорт, полу-
ченный М. М. Ульянищевым на Россошанской плодово-
ягодной станции от географически отдаленного скрещи-
вания американского сорта Феймез с Ренетом Симиренко;
Скрещивание было проведено в 1937 г.
i Деревья Новогоднего красного достаточно зимостой-
ки в условиях Россоши, имеют невысокую раскидистую
крону, скороплодны и высокоурожайны. В саду первич-
ного сортоизучения станции посадки 1956 г. на припой-
менном участке первые плоды у Новогоднего красного
появились в 1960 г., т. е. на 5-м году от посадки. Пер-
вый практически ощутимый урожай получен в 1962 г.—
по 29,3 кг с дерева, или 81 ц на 1 га, при среднем весе
72
одного плода 128 г. В 1964 г. Новогоднее красное в воз-
расте 9 лет от посадки дало 51,3 кг с дерева, или 144 ц
на 1 га, со средним весом одного плода 120 г.
Плоды крупные (до 200 г, максимальный вес 290 г),
округло-конической формы,, основная окраска зелено-
вато-желтая, при созревании на У2—3А покрытая раз-
мыто-полосатым малиново-красным румянцем.
Характерны редкие, крупные, светлые подкожные
пятна. Мякоть почти белая, очень хорошего кисло-слад-
кого вкуса, с дегустационным баллом 4,5 и таким же за
внешний вид. Дегустационная комиссия при Москов-
ском обществе испытателей природы оценила вкус бал-
лом 5—. По данным технологической лаборатории
(Д. М. Молисова), плоды Новогоднего красного содер-
жат 12,51% общего сахара и 0,67% кислоты, при отно-
шении сахара к кислоте 19,0.
Съемная зрелость плодов наступает в конце сентяб-
ря, потребительская — с ноября, плоды хранятся до фев-
раля — марта, иногда и дольше.
Рекомендуется для испытания на юге Воронежской,
Белгородской и Курской областей, в Саратовской и Вол-
гоградской областях, а также в северной зоне Ростов-
ской области.
Оранжевое — зимний в условиях Мичуринска сорт,
выведенный С. Ф. Черненко в ЦГЛ им. Мичурина от
скрещивания Боровинки с Ренетом Симиренко. Райони-
рован в Воронежской и Тамбовской областях как зим-
ний сорт и в Курской — как осенний.
Плоды плоско-округлой формы, вышесредней вели-
чины (120 г, в Россоши— 114 г), светло-желтые с поло-
сатым румянцем. Мякоть желтоватая, сочная, кисло-
вато-сладкая.
Е. А. Лесюк (ЦГЛ) относит его к группе среднези-
мостойких сортов (на уровне Бельфлер-китайки).
Дерево достаточно скороплодное, начинает плодоно-
сить с 5—6-го года после посадки. Урожайность обиль-
ная, ежегодная, с колебаниями по годам. Только к
20-летнему возрасту устанавливается периодичность.
С возрастом урожаи, по данным Е. А. Лесюк, сильно
увеличиваются: в 13 лет—92—U04 кг с дерева, в 14—
48—65; в 15—110—150, в 16—200—250, в 17—35—90,
в 18—270—340, после 20 — от 400 до 500 кг плодов.
По данным Россошанской станции, средний урожай
с дерева в возрасте 9 лет от посадки составил в 1964 г,
7»
на припойменном участке 80,8 кг, или 226 ц на I га.
Урожаи периодичны.
Плоды прочно держатся на дереве (в Россоши28%
падалицы), отличаются высокой устойчивостью к пар-
ше. В Россоши, по данным Т. М. Фоменко, балл пора-
жения паршой 1,2.
Съемная зрелость плодов Оранжевого наступает
, в Мичуринске в конце сентября, хранятся они здесь до
середины января. На юге Воронежской области Оран-
жевое превращается в осенний сорт, хранящийся до де-
кабря.
В ^Волгоградской области, по данным Г. Г. Бовкуна,
на Краснослободском госсортоучастке попадает в груп-
пу осенних сортов с поздней и периодической урожай-
ностью. Деревья посадки 1954 г., за 6 лет учета (1955—
1963) дали по 33,4 ц на Г га, при среднем весе плода
176 г. Процент осыпаемости 62,9, дегустационный балл
3,9, к парше плоды и листья устойчивы. Достоинства
сорта (по Е. А. Лесюк): ранние и обильные урожаи,
достаточная зимостойкость, устойчивость к парше, высо-.
кая товарность и десертный вкус плодов.
Осеннее полосатое — сорт неизвестного происхожде-
ния, выходец из Прибалтики; считался одним из луч-
ших осенних сортов средней полосы. Однако в послед-
ние годы зимостойкость его в центрально-черноземных
областях вызывает сомнения.
Большой производственный опыт Острогожского пи-
томника, наши наблюдения над коллекцией сортов Вер-
хне.-Хавской опытной станции показывают, что Осеннее
полосатое очень сильно поражается черным раком и от-
мирает. В Острогожском питомнике гибнут целые квар-
талы Осеннего полосатого в возрасте 25—30 лет. Кроме
того, этот сорт в отдельные, годы теряет летом листья
(«физиологическое сбрасывание листьев») и плохо пе-
реносит засуху. Возможно, что данные явления связа-
ны между собой: будучи сортом западного происхожде-
ния, Осеннее полосатое требует много влаги, ослабляет-
ся в засушливые годы и вследствие этого подвергается
морозным повреждениям, заболевает черным раком и
выпадает. Зато в более северных местностях с нормаль-
ным увлажнением Осеннее полосатое обладает очень
высокой зимостойкостью, мало уступая Антоновке, Ани-
су, Боровинке.
те
Рис. 6. Плоды сорта Памяти Болотова.
Сорт включен в стандартные сортименты всех не-
черноземных центральных областей; в черноземной
зоне он районирован только в Липецкой и Курской обла-
стях.
Плоды вышесредней величины или крупные; в ус-
ловиях Россоши средний вес их 112—114 г. Зрелые
плоды светло-желтые, покрытые красивым размыто-по-
лосатым румянцем. Мякоть кремовая, под кожицей ча-
сто розовая, сочная, хорошего вкуса. Дегустационная
оценка 3,8.
Цветет в средние сроки. К плодоношению в усло-
виях Россоши приступает довольно поздно — с 6—8-го
года после посадки. Первые промышленные урожаи
приносит еще позднее — на 11 — 12-м году после посад-
ки. 18-летние деревья дали в припойменном саду за
последние 6 лет в среднем за год по 44 кг плодов (69 ц
на 1 га). Максимальный урожай с дерева этого возра-
ста 180 кг. Плоды заметно поражаются паршой, осо-
бенно в дождливые годы.
Отличительные особенности: . крупные полосатые
плоды с очень мелкой воронкой; очень сильно опушен-
ные серовато-зеленые листья, мощный рост в питомнике
и саду.
Достоинства: большая зимостойкость на севере и за-
паде центральных районов; высокое качество плодов.
75
Недостатки: снижение зимостойкости в Засушливых
условиях, неустойчивость к черному раку и парше.
Памяти Болотова (13-74-20)—глубокозимний сорт,
полученный М. М. Ульянищевым на Россошанской пло-
дово-ягодной станции путем скрещивания Ренета Сими-
ренко с Россошанским полосатым в 1938 г. Первое пло-
доношение сеянца наблюдалось в 1947 г. Сорт принят
к государственному сортоиспытанию.
Плоды средней и вышесредней величины, от 120 до
160 г (максимальный вес 270 г), правильной округло-
конической формы (рис. 6). Основная окраска кожицы
при созревании зеленовато-желтая, на 7з—V2 поверхно-
сти покрытая красновато-алым размытым румянцем.
Мякоть кремово-белая, плотная, сочная, ароматная,
кисло-сладкого очень хорошего вкуса.
Дерево сорта Памяти Болотова в условиях юга Во-
ронежской области достаточно зимостойко, очень ско-
роплодно, начинает плодоносить уже на 3—4-м году от
посадки, урожайно. На станции в саду первичного сор-
тоизучения на припойменном рельефе урожай с 9-лет-
них деревьев в 1964 г. составил в среднем на дерево
52,9 кг, или 146 ц на 1 га.
Съемная зрелость плодов наступает в конце сентяб-
ря — начале октября, храниться они могут до апреля—
мая.
Плоды и листья сильно поражаются паршой. В
1964 г., по данным Т. М. Фоменко, степень поражения
определялась баллом 2,5.
Сорт рекомендуется испытать в Саратовской и Вол-
гоградской областях и в северной зоне Ростовской об-
ласти.
Память Мичурина — зимний сорт, выведенный
С. И. Исаевым из семян Шампанрен-китайки (Ренет
шампанскийX Китайка) от свободного опыления, при-
сланных И. В. Мичуриным и посеянных на Центральной
биологической станции юных натуралистов имени
К- А. Тимирязева в Москве. Районирован в Белгород-
ской, Курской и Воронежской областях.
Плоды вышесредней величины или крупные (около
140 г), плоско-конические, с красивой красной волоса-
тостью по размытому фону. Мякоть белая, сочная, пре-
восходного освежающего вкуса.
По данным С. И. Исаева, сорт достаточно зимостоек
в условиях Мичуринска, хотя и уступает в этом отно-
76
шении Антоновке. Зимостойкость его находится пример-
но на уровне зимостойкости Пепина шафранного. Уро-
жайность умеренная, но ежегодная.
Съемная зрелость плодов наступает в условиях Ми-
чуринска в конце сентября и они хорошо хранятся до
апреля, иногда даже до мая.
Достоинства сорта: выдающиеся качества плодов,
продолжительная лежкость, высокая транспортабель-
ность.
По данным Россошанской плодово-ягодной станции,
сорт превращается здесь в осенне-зимний, сохраняясь
в лежке до января. Урожайность его ранняя и высокая.
В саду первичного сортоизучения посадки 1956 г. на
припойменном участке станции урожай в 1964 г., т. е.
на 9-м году от посадки, составил в среднем на дерево
94 кг, или 263 ц на 1 га, при среднем весе плода 98 г.
Папировка (Белый налив улучшенный)—пожалуй,
наиболее распространенный сейчас раннелетний сорт,
вытесняемый, однако, в отдельных областях Мелбой.
Районирован во всех областях Центрального и Цент-
рально-черноземного районов, а также в Саратовской
и Пензенской областях.
Плоды на молодых деревьях вышесредней величины
(до 150 г), но с возрастом деревьев, особенно в засуш-
ливых условиях, они сильно мельчают (до 50—70 г).
Форма изменчивая, чаще округло-коническая; часть пло-
дов имеет на кожице характерный шов. Основная ок-
раска светло-кремовая, без румянца. Мякоть белая,
рыхлая, сладко-кислая, хорошего вкуса (балл 4,1).
Съемная зрелость в условиях Россоши наступает уже
в конце июля. Запаздывать со съемом нельзя, так как
плоды при созревании начинают сильно осыпаться. Хра-
нятся они недолго, перевозку переносят плохо.
Цветет Папировка в средние сроки, очень скоро-
плодна— начинает плодоносить уже с 4—5-го года по-
сле посадки. Урожайность высокая, но в засушливых
условиях сильно снижается. Так, в саду производствен-
ного испытания Россошанской станции на высоком су-
хом водоразделе. Папировка посадки 1945 г. дала за
10 лет (1955—1964) средний урожай с дерева 23,4 кг,
или 37,4 ц на 1 га. В орошаемом же саду на заливной
пойме урожаи Папировки (возраст деревьев 25 лет) до-
стигают 170—220 кг с одного дерева (до 440 ц на 1 га
при размещении 7X7 м).
77
Деревья в более южных областях вполне зимостой-
ки, но севернее уже страдают в более суровые зимы.
Растут деревья быстро и правильно, от парши страдают
незначительно. По данным Т. М. Фоменко, в 1964 г. по-
ражаемость паршой выражалась баллом 1,5.
Отличительные признаки: рано созревающие белые
«бумажные» плоды с широко открытыми семенными
камерами и швом на некоторых плодах. Светло-желтая
кора штамба и скелетных сучьев.
Достоинства: очень раннее созревание, хороший
вкус плодов, высокая скороплодность и урожайность.
"Недостатки: отсутствие румянца, непродолжитель-
ность хранения и плохая транспортабельность плодов,
сильное их осыпание, мельчание с возрастом деревьев.
Следует отметить плохую совместимость Папировки с
сеянцами китайки.
Пепин литовский — осенне-зимний сорт родом, по-ви-
димому, из Литвы. Районирован в Волгоградской об-
ласти.
Плоды правильной округло-конической формы, сред-
ней величины. С возрастом деревьев, при излишнем за-
гущении кроны и низкой агротехнике плоды сильно
мельчают. Средний вес их за ряд лет колебался от 71
до 78 г. Основная окраска кожицы кремовая, почти бе-
лая, с небольшим, но красивым размытым алым румян-
цем на щечке. Мякоть снежно-белая, мелкозернистая,
сочная, хорошего винно-кислого вкуса, с пряностью и
тонким ароматом (дегустационный балл 4,3). Яблоки
очень хороши и в мочке. Съемная зрелость плодов на-
ступает в Россоши в первой декаде сентября, плоды
хранятся до января, а севернее — до февраля — марта.
Цветет рано. Плодоношение очень раннее, уже на
3—4-м году от посадки. Урожайность обильная: 17-лет-
ние деревья в припойменном саду станции дали за 7
лет в среднем по 148 кг плодов с дерева (232 ц на 1 га).
Максимальный урожай за этот период был 302 кг с де-
рева. В то же время на сухом водораздельном участке в
саду производственного сортоиспытания посадки 1945 г.
урожай Пепина литовского составил за 1955—1964 гг. в
среднем 33,7 кг с дерева, или 53,9 ц на 1 га.
Деревья отличаются характерной плакучей кроной,
с тонкими поникающими ветвями. В питомнике Пепин
литовский благодаря скороспелости почек закладывает
крону уже на втором поле, у однолеток. Как правило,
78
Рис. 7. Плоды сорта Пепин Черненко.
эта способность к преждевременному ветвлению, тесно
связана со скороплодностью сорта.
Зимостойкость даже в южных областях Центрально-
черноземного района недостаточная, в суровые зимы
наблюдалось подмерзание. Устойчивость к парше как
листьев, так и плодов слабая (балл поражаемости 2).
Сорт плохо совместим с подвоями сеянцами китайки.
Отличительные признаки: плакучая крона, серо-зеле-
ная (из-за сильной опушенности) мелкая листва.
Достоинства: скороплодность, исключительная уро-
жайность, высокое качество плодов.
79
Недостатки: умеренная зимостойкость, мельчающие
с возрастом плоды, средняя устойчивость к парше.
Пепин Черненко — глубокозимний сорт, полученный
С. Ф. Черненко от скрещивания Пепина литовского с
Кальвилем снежным. Введен в стандартный сортимент
юга Воронежской области.
Плоды вышесредней величины (в условиях Россоши
вес их от 137 до 156 г). Форма высокая, овально-кони-
ческая. Основая окраска кожицы золотисто-желтая, по-
кровная— в виде небольшого алого размытого румян-
ца (рис. 7). Мякоть светло-желтая, очень плотная, даже
грубоватая. Дегустационная оценка от 3,7 до 4,2, за
внешний вид — 4,9 балла. Съемная зрелость наступает
в конце сентября, плоды даже на юге Воронежской об-
ласти хранятся до мая, в Мичуринске — до июня.
Плодоношение начинается на 6—7-м году от посад-
ки, урожайность довольно высокая. На припойменном
участке сортоиспытания станции деревья в возрасте от
II до 27 лет, т. е. за 17 лет, дали в среднем на дерево в
год 67 кг плодов (101 ц на 1 га). Максимальный урожай
с дерева 361 кг. По данным Краснослободского госсор-
тоучастка (Г. Г. Бовкун), Пепин Черненко посадки
1953 г. за 6 лет плодоношения дал в среднем за год
15,8 ц на 1 га при среднем весе плода 127 г; дегустаци-
онный балл 4. Г. Г. Бовкун относит Пепин Черненко к
позднеплодным сортам со средней регулярностью плодо-
ношения.
Листья и плоды устойчивы к парше (балл 1). Зимо-
стойкость деревьев умеренная, в суровые зимы они стра-
дают от морозов даже на юге Воронежской области.
Достоинства: очень красивые, крупные, лежкие и
транспортабельные плоды, устойчивость плодов и
листьев к парше.
Недостатки: умеренная зимостойкость деревьев.
Пепин шафранный — осенне-зимний в условиях Рос-
соши сорт, полученный И. В. Мичуриным путем скрещи-
вания Ренета орлеанского с гибридным сеянцем Пепин
литовский X китайка. Наиболее распространен из всех
сортов И. В. Мичурина. Районирован в большей части
областей центральных районов, во всех черноземных об-
ластях. Однако в силу недостаточной зимостойкости
Пепин шафранный не вошел в стандарты северных и се-
веро-восточных областей Центрального района. В Вол-
гоградской области включен как уже осенний сорт.
80
Плоды овально-конической формы. На молодых де-
ревьях они средней величины, с возрастом растений
мельчают. По наблюдениям Россошанской опытной
станции, средний вес их в припойменном саду у 11 —
18-летних деревьев колебался по годам от 65 до 86 г.
Внешний вид плодов исключительно наряден: основная
золотисто-желтая окраска кожицы почти сплошь зали-
та ярко-красным румянцем с более темными полосками.
Мякоть желтая, довольно плотная, очень хорошего ки-
сло-сладкого вкуса, с пряностью. Дегустационная оцен-
ка 4—4,5 балла.
Съемная зрелость плодов на юге Воронежской обла-
сти приходится на вторую декаду сентября, сохраняют-
ся плоды только до января. На севере области лежкость
Пепина шафранного увеличивается примерно на месяц.
На широте Мичуринска они хранятся уже до апреля и
даже до мая.
По срокам цветения Пепин шафранный относится
к группе поздноцветущих сортов. Плодоносить начина-
ет очень рано, на 3—4-м году от посадки. Урожайность
в припойменном неорошаемом са£у Россошанской опыт-
ной станции у деревьев посадки 1938 г. была следующей
(в кг с одного дерева):
Год	1948	1949	1950	1951	1952	1953	1954	1955
Урожай	31,2	24,0 .	0,0*	126,0	12,0	126,0	1,2	161,0
Год	1956	1957	1958	1959	1960	1961	1962	1963
Урожай Год Урожай	1,0 1964 10,0	164,0	7,0	180,0	2,0	100,0	5,0	257,0
* В 1950 г. вся только образовавшаяся завязь была убита
утренником до — 4—6°.
В среднем на 1 дерево в год урожай составил 71 кг
(107 ц на 1 га). Максимальный урожай с 1 дерева на
этом же участке 305 кг.
Бросается в глаза резко выраженная периодичность
урожаев Пепина шафранного в Россоши, притом даже
в припойменном саду, лучше обеспеченном влагой. В то
же время в условиях Мичуринска и многих других обла-
стей он считается одним из наиболее регулярно пло-
доносящих сортов. Очевидно, такая разница в поведении
Пепина шафранного объясняется более жесткими усло-
виями водного режима в Россоши, недостатком влаги
не только в почве, но и в воздухе.
81
Деревья Пепина шафранного отличаются умеренной
зимостойкостью и большой побеговосстановительной
способностью. Они имеют характерную широкую полу-
шаровидную, с возрастом грибовидную крону. Плоды и
листья почти полностью устойчивы к парше. По наблю-
дениям Т. М. Фоменко, степень поражения даже в 1964 г.
оценивалась баллом 1,0.
Отличительные признаки: округло-пониклая форма
Кроны, овально-конические красные плоды с желтой мя-
котью.
Достоинства: скороплодность, высокая урожайность,
эффектная внешность, транспортабельность плодов,
устойчивость к парше.
Недостатки: умеренная зимостойкость дерева, стра-
дающего в особо суровые зимы, сильное мельчание пло-
дов с возрастом и в условиях недостатка влаги. Пепин
шафранный хорошо совместим с китайкой как подвоем.
Победа — зимний сорт, полученный С. Ф. Черненко
в Мичуринске путем скрещивания Антоновки с Пепином
лондонским.
Плоды крупные и очень крупные, весом 200—250 г,
зеленые, без румянца, округло-плоской формы, с тупы-
ми ребрами. Мякоть желтовато-белая, хорошего вкуса.
Съемная зрелость наступает в конце сентября, плоды
хранятся до апреля (в Мичуринске).
Деревья зимостойкие, ежегодно- и высокоурожайные.
В условиях Россоши в саду первичного сортоизуче-
ния, расположенном на припойменном участке, урожай
1964 г. составил в среднем на 1 дерево 64,4 кг, или при
стоянии 6 X 6 м 180 ц на 1 га. Средний вес плода 121 г.
Вкус 3,5 балла. Процент падалицы высокий — 48. Хра-
нятся плоды плохо, подвергаясь гниению. К парше пло-
ды и листья устойчивы, по Т. М. Фоменко, балл поража-
емости 0,4.
Достоинства: крупные, выравненные плоды, устойчи-
вость к парше.
Недостатки: сильная осыпаемость плодов, склонность
к загниванию при хранении.
По данным Краснослободского госсортоучастка Вол-
гоградской области (Г. Г. Бовкун),-Победа переходит
здесь в связи с обилием летнего тепла в группу осенних
сортов; деревья урожайные, но позднеспелые. Осыпае-
мость плодов очень высокая — 73,5%. Средний урожай
деревьев посадки 1953 г. за учетные 6 лет (1958—1963)
82
составил 47,6 ц на 1 га. Средний вес плода 228 г,
оценка вкуса 3,6 балла.
Победитель — позднезимний в условиях Мичуринска
сорт, полученный С. И. Исаевым в Научно-исследова-
тельском институте садоводства им. И. В. Мичурина от
географически отдаленного скрещивания, Антоновки с
американским сортом Джонатан в 1935 г. Районирован
в Липецкой и Тамбовской областях.
По данным С. И. Исаева, дерево Победителя в усло-
виях Мичуринска довольно зимостойко. Только в суро-
вую зиму 1941/42 г. у него подмерзли однолетние веточ-
ки. Не наблюдалось за все годы и поражений паршой.
Плоды крупные (средний вес до 190 г), плоско-ок-
руглые или округло-конические, без ребер, с глубокой
воронкой и глубоким блюдцем. Основная окраска зеле-
новато-желтая, покровная — красные полосы на мра-
морном фоне. Мякоть кремовая, сочная, превосходного
освежающего кисло-сладкого ркуса. Общее количество
сахаров 11,64%, кислоты 0,58%, отношение сахара к ки-
слоте 20,1, у Антоновки соответственно 8,56, 0,78 и 11,0.
Съемная зрелость плодов в условиях Мичуринска
наступает в конце сентября — начале октября, потреби-
тельская—в конце ноября или начале декабря, хра-
нятся они здесь до апреля.
Достоинства сорта: высокие качества и товарность
плодов, достаточная зимостойкость деревьев и устойчи-
вость к парше.
Подарок Юбилею. Назван в 1967 г. в честь пятиде-
сятилетнего юбилея Великой Октябрьской социалисти-
ческой революции. Выделен в 1951 г. М. М. Ульянище-
вым из семьи, полученной от географически отдаленного
скрещивания канадского сорта Феймез с украинским
сортом Ренет Симиренко. Размножен и высажен на
участке первичного сортоизучения весной 1957 г. в числе
3 деревьев. Первое цветение наблюдалось в 1961 г.,т. е.
на 5-й год после посадки. Плоды среднекрупные (до
150 г), выравненные, плоско-округлой, слегка кониче-
ской формы. Основная окраска зеленая, при созревании
переходящая в светло-желтую. Покровная—в виде раз-
мытого светло-красного румянца, занимающего до 7з
плода, с довольно крупными светлыми подкожными
точками. Блюдце мелкое, средней ширины, с мелкими
перлами и складочками. Чашечка небольшая, закрытая.
Воронка средней глубины и ширины, слегка оржавлен-
83
ная. Плодоножка довольно короткая' средней толщины,
иногда с наплывом. Мякоть белая, до полного созрева-
ния'очень плотная, сочная, ароматная, отличного вкуса.
Камеры закрытые. Выдающимся свойством сорта яв-
ляется его исключительная лежкость. Плоды хорошо
хранятся не только до нового урожая, но и значительно
дольше. В условиях Россоши превосходит по лежкости
известный в этом отношении сорт Ренет Симиренко.
По-видимому, это соотношение сохранится и при пере-
ходе в другие условия. Оценка внешнего вида плодов
4 + , вкуса 5—.
Паршой в условиях Россоши даже во влажные годы
почти не поражается. Зимостойкость в тех же условиях
вполне удовлетворительная, однако, учитывая проис-
хождение сорта и сравнительно короткий срок наблю-
дений за ним, его не следует пока продвигать к северу
от Россоши. Наоборот, его нужно будет культивировать*
южнее — в Ростовской, Луганской, Волгоградской об-
ластях, в северных районах Кубани и Ставрополья, т. е.
там, где распространен, но по временам страдает от
зимних повреждений Ренет Симиренко. Однако в при-
усадебных и коллективных садах его можно культиви-
ровать и к северу от места происхождения, но обяза-
тельно в кроне зимостойких сортов. Такой прием несо-
мненно повышает зимостойкость привитого сорта, так
как, во-первых, наиболее уязвимые его органы —штамб
и основания скелетных сучьев — заменяются соответству-
ющими органами более зимостойких, проверенных в
данной местности сортов, во-вторых, прививки растут
и плодоносят на большей высоте в воздушной зоне
с зимними температурами несколько более высокими,
чем в приземном слое. В отдельных случаях разница
температур здесь может достигать 5—6°.
Урожай Подарка Юбилею составил в среднем за два
последних года 66,7 кг с 1 дерева в возрасте 10—11 лет,
или в пересчете на 1 га 187 ц при посадке 6X6 м.
Прогресс — осенний сорт, полученный С. Ф. Чернен-
ко в ЦГЛ им И. В. Мичурина от скрещивания Апорта
с Парменом зимним золотым. Районирован в Воронеж-
ской области (1 %).
Плоды плоско-округлые, средние и крупные, слегка
ребристые у чашечки. Основная светло-кремовая окра-
ска почти сплошь покрыта широкими красными полос-
ками.	<
84
Мякоть светло-кремовая, нежная, ароматная, кисло-
сладкая, получила на дегустациях отличную оценку.
Ио данным Е. А. Лесюк, относится к группе средне-
зимостойких сортов. К парше устойчив.
Деревья сильнорослые, с редкой кроной, скороплод-
ные, урожайные: на 12-м году от посадки дают по 70—
130 кг плодов.
Съемная зрелость в условиях Мичуринска наступает
в начале сентября, потребительская — еще через две
недели. Плоды сохраняются здесь до половины но-
ября.
Ренет бергамотный — зимний сорт, полученный
И. В. Мичуриным от посева семян Антоновки полутора-
фунтовой свободного опыления с последующей привив-
кой однолетнего сеянца в крону трехлетнего дичка гру-
ши. Включен в стандартный сортимент Куйбышевской
области.
Плоды средней величины (в Россоши вес их от 113
до 129 г). Имеют правильную округло-плоскую форму
с почти заплывшей воронкой. У части плодов наблю-
дается вместо воронки даже небольшой характерный
выступ, придающий им некоторое сходство с грушей
Бергамот, за что сорт й получил свое название. Основ-
ная окраска кожицы травянисто-зеленая, иногда с бу-
роватым размытым румянцем на плодах, лучше осве-
щенных. Мякоть чуть зеленоватая, плотная, довольно
хорошего вкуса, с дегустационной оценкой 3,5—3,7 бал-
ла. Внешний вид плодов оценен 3,4 балла.
Снимают плоды в Россоши во второй-третьей декаде
сентября, хранятся они здесь до февраля, а на широте
Мичуринска — до апреля. Транспортабельность плодов
хорошая.
По срокам цветения Ренет бергамотный относится
к средней группе сортов. Плодоношение начинается на
6—8-м году от посадки. Урожайность высокая: 27-лет-
ние деревья на Россошанской станции дали в течение
последних 17 лет в. припойменном саду в среднем по
38 кг плодов (147 ц на 1 га). Максимальный урожай
на 1 дерево 272 кг. В условиях полузасушливого юга
‘Воронежской области плоды Ренета бергамотного силь-
но осыпаются: в среднем более 40% падалицы. По дан-
ным Научно-исследовательского института садоводства
имени И. В. Мичурина, плоды Ренета бергамотного
прочно держатся на дереве.
85
Рис. 8. Плоды сорта Ренет воронежский.
Деревья высокозимостойки — примерно на уровне
Антоновки обыкновенной. Листья и плоды значительно
повреждаются паршой.
Отличительные признаки: мясистые выросты у осно-
вания плодоножки на части плодов и их травянисто-
зеленая окраска.
Достоинства: высокая зимостойкость и урожайность
деревьев, хорошая лежкость плодов.
Недостатки: сильная осыпаемость плодов, слабая
устойчивость к парше.
80
Ренет воронежский " (13-14-12)—зимний сорт, по-
лученный М. М. Ульянищевым на Россошанской опыт-
ной станции от географически отдаленного скрещива-
ния Ренета Симиренко с американским сортом Мекин-
тош. Скрещивание произведено в 1938 г., первое значи-
тельное плодоношение отмечено в 1951 г. С тех пор се-
менное дерево, достигшее сейчас биологического воз-
раста 26 лет, цвело' ежегодно, за исключением лишь од-
ного 1960 г., что говорит о его склонности к регулярным
урожаям.
Плоды Ренета воронежского среднекрупные (от 140
до 170 г весом), очень выравненные, правильной округ-
лой формы, очень красивые — почти сплошь залитые
размытым ярко-красным румянцем, из-под которого
только местами видна светло-зеленовато-желтая основ-
ная окраска, покрыты густым сизым налетом (рис. 8).
Мякоть зеленоватая, достаточно хорошего вкуса,
оцениваемого на станции баллом 4. На дегустации при
Госкомиссии вид плодов оценен баллом 5^вкус— 4, де-
густационная комиссия секции мичуринцев Московско-
го общества испытателей природы оценила вкус плодов
Ренета воронежского также баллом 4, а помологическая
комиссия Азово-Черноморского сельскохозяйственного
института поставила за вкус балл 9, за внешность—10
по десятибалльной системе.
По данным технологической лаборатории опытной
станции (Д. М. Молисова, 1964 г.), плоды содержали
общего сахара 11,95%, кислоты 0,4%, имели отношение
сахара к кислоте 29,9.
Деревья зимостойки, семенное дерево до настоящего
времени не имеет зимних повреждений. Не отмечено их
и у 12 саженцев, высаженных весной 1956 г. Скороплод-
ность сорта высокая, первые плоды появляются на
4—5-м году от посадки. Урожайность высокая: на 9-м
году от посадки получено по 25 кг с дерева, или при по-
садке 6X6 м около 75 ц на 1 га.
Листья и плоды слабо поражаются паршой: по дан-
ным Т. М. Фоменко, в 1964 г. с исключительно влажны-
ми весной и началом лета степень поражения характе-
ризовалась баллом 1.
Съемной зрелости плоды достигают в конце сентяб-
ря— начале октября и хранятся до февраля — марта,
превосходя в этом отношении плоды Мекинтоша, спо-
собного храниться только до января — февраля. При
§7
этом даже поврежденные плоды не загнивают. Харак-
терные отличительные признаки — открытая чашечка,
мелкая воронка, чаще короткая мясистая плодоножка,
открытые семенные камеры.
Представляет интерес испытание Ренета воронеж-
ского на юге Белгородской, Курской, Воронежской об-
ластей, на севере Ростовской, в Саратовской и Волго-
градской областях. Сорт, по-видимому, вполне совме-
стим с подвоем китайкой.
Ренет золотой курский — старый зимний сорт, полу-
чивший распространение из Курской области, местным
сортом которой он, возможно, и является. Включен в
стандартный сортимент Белгородской и Волгоградской
областей. Из сортимента Воронежской области, где он
был до последнего времени, исключен как недостаточно
зимостойкий сорт посредственного вкуса.
Плоды вышесредней, впоследствии средней величи-
ны. По данным Россошанской опытной станции, сред-
ний вес их колебался по годам от 116 до 221 г. Они ок-
ругло-конической формы, золотисто-желтые, с красивым
размытым оранжевым румянцем на освещенной сторо-
не. Мякоть белая, плотная, суховатая и пресная, посред-
ственного вкуса, дегустационная оценка 3—3,5 балла,
внешний вид — 4,5 балла.
Съемная зрелость, наступает в конце сентября, хра-
нятся плоды долго, до мая и даже июня, за что сорт и
ценится. Транспортабельность тоже очень высокая.
Цветет Ренет золотой курский рано. Скороплодность
средняя, плодоношение начинается на 6—7-м году от
посадки, урожайность высокая. На опытной станции в
припойменном саду 17-летние деревья дали за 7 послед-
них лет по 46 кг плодов (72 ц на 1 га). Максимальный
урожай с дерева в возрасте 17 лет 143 кг. В саду же
производственного сортоиспытания посадки 1945 г. на
сухом водораздельном участке урожай Ренета золотого
курского составил в среднем на дерево за 1955—1964 гг.
по 34,7 кг, или при стоянии 8X8 м — 56 ц на 1 га.
Деревья не отличаются достаточной зимостойкостью.
Паршой почти не поражаются. Растут они быстро и
правильно как в питомнике, так и в саду. Ренет золотой
курский очень плохо совместим с подвоем китайкой,
болеет и отмирает. Хорошо растет на сеянцах устойчи-
вых культурных сортов и лесной яблони,
88
Отличительные признаки: дихотомическое деление
ветвей, красная кора сучьев; крупные красивые, но пре-
сные плдды.
Достоинства: высокая лежкость и транспортабель-
ность плодов; устойчивость к парше и хорошая урожай-
ность.
Недостатки: умеренная зимостойкость, посредствен-
ный вкус плодов.
Ренет золотой Писгуда — осенне-зимний или поздне-
осенний в Воронежской области сорт, выведенный в За-
падной Европе из семян русского сорта Апорт. Несмот-
ря на свое западноевропейское «воспитание», сорт обла-
дает большой засухоустойчивостью и довольно высокой
зимостойкостью (не ниже Апорта), позволяющими вы-
ращивать его не только в приусадебных, но и в колхоз-
ных и совхозных садах южных областей центрально-чер-
ноземной полосы, однако при размещении на повышен-
ном рельефе.
Плоды очень крупные, превосходят по своему сред-
нему весу все наиболее крупноплодные сорта в садах
станции, такие, как Апорты, Кронсельское прозрачное,
Россошанское полосатое, Бельфлер-китайку, Антоновку
полуторафунтовую и др.; за 5 последних лет вес плодов
колебался, по наблюдениям станции, от 177 до 247 г.
Максимальный вес плодов 420 г. Нужно отметить, что
величина'плодов не снижалась и на высоком, сухом во-
дораздельном участке, что говорит о большой засухо-
устойчивости сорта. Форма плодов красивая, очень пра-
вильная, плоско-округлая. Основная окраска кожицы
золотисто-желтая, наполовину или более покрытая ко-
ричневато-красным размыто-полосатым румянцем с про-
свечивающими крупными светлыми подкожными точками.
Мякоть светло-желтого цвета, нежная, рыхлая, соч-
ная, хорошего вкуса, дегустационная оценка 4,1 балла.
Плоды вполне устойчивы к парше. В условиях полу-
засушливого юга Воронежской области они оказались
устойчивыми и к плодовой гнили, склонность к которой,
унаследованную от Апорта, они проявляют в более
влажных районах.
Цветет Ренет золотой Писгуда поздно, плодоносить
начинает довольно рано —на 5—6-м году от посадки.
Урожайность высокая: деревья 14-летнего возраста за
последние 5 лет дали на припойменном участке в сред-
нем по 64 кг плодов с дерева (100 ц на 1 га). Макси-
89
мальный урожай на дерево в возрасте 12 лет 128 кг.
Съемная зрелость плодов наступает в первой декаде
сентября, сохраняться они могут в Россоши до декабря,
севернее — до января.
Отличительные признаки: очень крупные, правиль-
ной формы красивые плоды, широко открытая чашечка.
Достоинства: крупные, красивые, вкусные, транспор-
табельные плоды; удовлетворительная в хороших усло-
виях зимостойкость, высокая засухоустойчивость и ус-
тойчивость к,парше; ранняя и высокая урожайность.
Недостатки: заболевание плодов гнилью в более
влажных районах.
Ренет Симиренко— настоящий южный сорт с недо-
статочной зимостойкостью, поэтому он не входит в стан-
дартный сортимент даже наиболее южных черноземных
областей и Волгоградской области. Тем не менее этот
сорт обладает настолько ценными свойствами, что мож-
но ввести его в культуру южных черноземных областей,
хотя бы в ограниченном количестве, в приусадебных садах.
Наиболее ценным свойством Ренета Симиренко яв-
ляется исключительная лежкость плодов, способных
сохраняться до июля и даже до августа. Лежкость пло-
дов сочетается с отличным десертным вкусом, хорошими
размерами и отличной транспортабельностью.
Наиболее уязвимой для морозов частью дерева у Ре-
нета Симиренко являются штамб и основания толстых
скелетных сучьев, сильно страдающие от ожогов, в то
время как остальная часть кроны страдает от Морозов
очень редко. Мы попробовали заменить эти наименее
устойчивые части дерева соответствующими органами
другого, возможно более устойчивого сорта. Для этого
были заокулированы глазками Ренета Симиренко по
скелетным ветвям-двухлетки Аниса полосатого на треть-
ем поле питомника. Сейчас этим «комбинированным»
деревьям исполнилось со дня высадки на постоянное
место (1945 г.) уже 20 лет, они находятся до сих пор
в удовлетворительном состоянии и хорошо плодоносят.
Эти деревья (25 штук) высажены на участке произ-
водственного сортоиспытания парным методом, причем
контролем является такое же количество деревьев Ре-
нета золотого курского, растущих на расстоянии 8 м от
деревьев Ренета Симиренко. Участок расположен на
высоком и сухом водоразделе. Испытывается на нем
54 сорта. По урожаю 1955 г. (год первого товарного уро-
90
жая) Ренет Симиренко вышел на первое место среди
испытуемых и контрольных сортов. С каждого дерева
в среднем собрано по 41,3 кг плодов (64 ц на 1 га) про-
тив среднего урожая контрольного сорта Ренета золо-
того курского 18,4 кг (28 ц на 1 га).
За все 10 лет плодоношения средний урожай с од-
ного дерева Ренета Симиренко составил 30 кг, или при
стоянии 8X8 м 48 ц на 1 га. Средний урожай контроль-
ного сорта Ренета золотого курского за те же годы со-
ставил 34,7 кг на дерево, или 55,5 ц на 1 га.
Таким образом, прививка Ренета Симиренко на
штамб или в крону Аниса (или другого не менее устой-
чивого сорта) позволяет иметь плоды этого ценнейшего
глубокозимнего сорта на юге черноземных областей.
Отличительные признаки сорта: узкие, длинные, ло-
дочкой сложенные светло-зеленые листья, зеленые пло-
ды высокой лежкости.
Достоинства: средней величины (в условиях Россо-
ши) плоды отличного вкуса, сохраняющиеся до нового
урожая, очень транспортабельные; высокая скороплод-
ность (плодоношение с 4—5-го года от посадки) и боль-
шая урожайность ('300—400 кг и даже 1000 кг плодов
с взрослого дерева в предгорьях Северного Кавказа).
. Недостатки: слабая зимостойкость, неустойчивость
плодов и листьев к парше.
Розовое превосходное — летний сорт, полученный
С. Ф. Черненко в ЦГЛ им. И. В. Мичурина путем скре-
щивания Боровинки с Папировкой. Районирован в Са-
ратовской области.
Деревья зимостойкие, скороплодные, начинают пло-
доносить уже на 3—4-м году от посадки, ежегодно уро-
жайные. По данным Е. А. Лесюк, с И-летних деревьев
было снято в среднем по 20 кг плодов, с 12-летних — по
25—60, с 17-летних — по 120—200 кг.
Плоды округло-конической формы, вышесредней ве-
личины, на молодых деревьях от 130 до 180 г весом.
Основная окраска светло-кремовая, покрытая на боль-
шей \асти поверхности розово-полосатым румянцем.
Мякоть белая, с розовыми тонами, сочная, с преоблада-
нием кислоты.
Плоды и листья неустойчивы к парше, особенно во
влажные годы.
Съемная и потребительская зрелость в условиях Ми-
чуринска наступает в середине августа.
91
По данным Г. Г. Бовкуна, на Краснослободском гос-
сортоучастке Волгоградской области деревья Розового
превосходного посадки 1953 г. дали за 6 лет учета
(1958—1963) в среднем в год 32,13 ц с 1 га при среднем
весе плода 135 г. Он относит Розовое превосходное к
скороплодным сортам со средней регулярностью плодо-
ношения. Вкус плодов оценивает баллом 3; поражае-
мость паршой — как слабую.
Достоинства: хорошая зимостойкость дерева, высо-
кие скороплодность и урожайность, нарядная внешность
плодов.
Недостатки: слабая устойчивость плодов и листьев
к парше. Сорт плохо совместим с сеянцами китайки
в качестве подвоя.
Россошанское августовское ^-летне-осенний сорт, по-
лученный М. М. Ульянищевым на Россошанской опыт-
ной станции от посева семян Бельфлер-китайки свобод-
ного опыления. Вероятный отец — Пепин шафранный.
Плоды поспевают в конце -августа и сохраняются
в лежке месяц. Они среднекрупные (от 130 до 180 г),
красивой удлиненно-конической формы. Основная ок-
раска светло-желтая, покровная — в виде интенсивного
розово-красного размыто-полосатого румянца, несколь-
ко напоминают по окраске Бельфлер-китайку. Чашечка
и семенные камеры закрытые. Мякоть зеленовато-белая,
сочная, кисло-сладкая, очень Хорошего вкуса. Внешний
вид и вкус оценены на станции баллом 4,5.
Дерево сильного роста, достаточно зимостойкое в
условиях Россоши, скороплодное и высокоурожайное.
Плодоношение начинается с 4-го года-от посадки, уро-
жаи быстро нарастают. В припойменном саду первич-
ного сортоизучения Россошанское августовское дало в
возрасте 9 лет от посадки в среднем около 50 кг с де-
рева, что при стоянии 6X6 м составит до 140 ц на 1 га.
Поражаемость плодов и листьев паршой оценена
Т. М. Фоменко в дождливом 1964 г. баллом 1,0.
Россошанское августовское рекомендуется к испы-
танию в южных областях цецтрально-черноземной по-
лосы, в Саратовской и Волгоградской областях, в се-
верной зоне Ростовской области.
Россошанское весеннее (13-13-12) —глубокозимний
сорт, полученный М. М. Ульянищевым на Россошанской
плодово-ягодной станции от географически отдаленного
скрещивания Ренета Симиренко с Мекинтошем, прове-
са
денного в 1938 г. Первое значительное плодоношение
наступило в 1951 г. С тех пор семенное дерево цветет
и плодоносит ежегодно, без пропусков и только в 1956 г.
урожай был слабым. Это говорит о склонности сорта
к регулярному плодоношению.
Несмотря на участие в скрещивании сорта Мекин-
тош, в большинстве случаев стойко передающего потом-
ству наличие покровной окраски, хотя и различных сте-
пеней интенсивности (в среднем до 90%), плоды у Рос-
сошанского весеннего оказались чисто зелеными, при
созревании слегка желтеющими, без каких бы то ни
было следов румянца. Они среднекрупные — от 140 до
180 г, иногда и больше, округло-конической формы,
с открытой чашечкой. Семенные камеры полуоткры-
тые— признак, который также довольно стойко пере-
дается Мекинтошем.
Мякоть кремовая, плотная, сочная, хорошего вкуса.
По данным химической лаборатории станции (Н. П. Ве-
ретенников), она содержит 11,40% общего сахара,
0,58% кислоты и имеет отношение сахара к кислоте 19,9.
Дегустационная комиссия Инстйтута садоводства им.
И. В. Мичурина оценила внешний вид и вкус плодов
баллом 4, комиссия Московского общества испытате-
лей природы — баллом 5 — , а Азово-Черноморского
сельскохозяйственного института — баллом 7 (по деся-
тибалльной системе). Плоды Россошанского весеннего
хранятся до апреля — мая.
Дерево Россошанского весеннего достаточно зимо-
стойко в условиях юга Воронежской области: семен-
ное дерево в биологическом возрасте (т. е. от посева
семян) 27 лет не имеет еще заметных зимних повреж-
дений.
Скороплодность его средняя, урожайность высокая.
Устойчивость плодов и листьев к парше хорошая.
Россошанское весеннее рекомендуется испытать,
кроме юга Воронежской, Белгородской и Курской об-
ластей, также в Волгоградской, Саратовской области и
на севере Ростовской области.
Россошанское вкусное (13-40-13) —глубокозимний
сорт, полученный М. М. Ульянищевым на Россошан-
ской станции от географически отдаленного скрещива-
ния украинского сорта Ренет Симиренко с Мекинто-
шем. Скрещивание проведено в 1938 г., первое значи-
тельное плодоношение Наблюдалось в 1952 г.
08
Рис. 9. Плоды сорта Россошанское вкусное.
Сорт принят к государственному испытанию в 1958 г.
Наиболее ценным свойством Россошанского вкусного
является очень высокая лежкость его плодов, мало ус-
тупающая лежкости плодов Ренета Симиренко. Плоды,
выращенные в условиях юга Воронежской области, хра-
нятся до мая — июня, а отдельные плоды — почти до
нового урожая яблок ранних сортов.
Плоды Россошанского вкусного вредней или средне-
крупной величины (от 120 до 150 г и более). Они име-
ют красивую, сильно удлиненную округло-коническую
форму, напоминающую крымские синапы (рис. 9)..
94
Основная окраска кожицы плодов зеленая, при со-
зревании желтеющая, покровная — легкий, размытый
тускло-красный румянец на более осв^ценных плодах.
Мякоть светло-зеленая, плотная, отличного кисло-слад-
кого вкуса, семенные камеры у большинства плодов от-
крытые. Дегустационная комиссия Научно-исследова-
тельского института им. И. В. Мичурина оценила вкус
Россошанского вкусного баллом 5 —, а Ренета Сими-
ренко (из Россоши) —4,5. На дегустации при станции
вид плодов Россошанского вкусного оценен средним
баллом 4,7, вкус — 4,8, у Ренета Симиренко соответст-
венно 4,0 и 4,7.
По данным технологической лаборатории опытной
станции (Д. М. Молисова, 1964 г.), плоды Россошан-
ского вкусного содержат общего сахара 12,6%, кислоты
0,44 и имеют отношение сахара к кислоте 28,6, у Ренета
Симиренко в условиях Россоши соответственно 11,82,
0, 55 и 21,0. Плоды Россошанского вкусного прочно дер-
жатся на дереве, падалицы почти не бывает.
Деревья обладают зимостойкостью, несомненно, зна-
чительно более высокой, чем деревья Ренета Симиренко,
плодоношение у них начинается рано, на 5—6-м году от
посадки, с 8—9-го года они плодоносят уже значительно
и притом ежегодно. Так, с учетного дерева в возрасте от
9 до 11 лет было снято в 1958 г. НО кг плодов, в
1959 г. — 75 и в I960 г. — 40 кг, не считая сбитых силь-
ной бурей, уничтожившей в садах станции 3/4 урожая.
На участке первичного сортоизучения Россошанское
вкусное в 1964 г., на 9-м году от посадки, дало в сред-
нем по 38,2 кг с дерева, или 107 ц на 1 га при стоя-
нии 6X6 м.
По данным Т. М. Фоменко, в дождливом 1964 г. сте-
пень поражения плодов и листьев паршой характеризо-
валась у Россошанского вкусного баллом 1.
Представляет несомненный интерес производствен-
ное испытание Россошанского вкусного как глубокозим-
него сорта на юге Белгородской, Воронежской и Кур-
ской областей, на севере Ростовской, в Саратовской и
Волгоградской областях, а также в тех районах южной
зоны, где ценнейший сорт юга Ренет Симиренко под-
мерзает или сильно страдает от парши. Конечно, необ-
ходимо путем испытания установить ту южную границу,
до которой Россошанское вкусное еще сохранит доста-
точную лежкость плодов и их высокое качество.
95
Россошанское золотое — зимний сорт, полученный
М. М. Ульянищевым в Россоши путем посева семян Ре-
нета золотого орского от свободного опыления. Пред-
полагаемый отец — Кронсельское прозрачное, вкус и
внешность которого ясно чувствуются в плодах этого
сорта. Включен в стандартный сортимент Волгоград-
ской области.
Плоды плоско-округлой формы, вышесредней вели-
чины, достигают на молодых деревьях веса 200—240 г.
Основная окраска кожицы золотисто-желтая, покров-
ная— в виде небольшого алого размытого румянца на
хорошо освещенных плодах. Мякоть желтоватого цвета,
мелкозернистая, сочная, кисло-сладкая, значительно
превосходящая по вкусу материнский сорт Ренет золо-
той курский; дегустационный балл 4,5, за внешность —
4,3. Дегустационная комиссия Азово-Черноморского
сельскохозяйственного института оценила вид плодов
баллом 9, вкус—10 (по десятибалльной системе).
Съемная зрелость наступает в третьей декаде сен-
тября, хранятся плоды до марта — апреля.
Срок цветения деревьев средний. Плодоношение на-
чинается с 5—6-го года от посадки. Урожай с участка
сортоиспытания на высоком сухом водоразделе посадки
1945 г. составил в 1955 г. 33 кг (53 ц на 1 га).
По данным Краснослободского госсортоучастка Вол-
гоградской области (Г. Г. Бовкун), средний урожай Рос-
сошанского золотого посадки 1953 г. составил за 6 лет
испытания (1958—1963) в среднем 63,4 ц на 1 га при
среднем весе плода 219 г. Контрольный сорт Ренет золо-
той курский того же‘года посадки дал в это же время
32,5 ц на 1 га при среднем весе плода 195 г.
Вкус плодов Россошанского золотого Г. Г. Бовкун
Оценивает баллом 4,0, а контроля, Ренета золотого кур-
ского, — 3,5.
Деревья выделяются своим мощным и правильным
ростом как в питомнике, так и в садах. Паршой в усло-
виях Россоши поражаются лишь во влажные годы. По
данным Россошанской опытной станции (Т. М. Фомен-
ко), в дождливом 1964 г. поражаемость плодов оценена
баллом 2. По данным Г. Г. Бовкуна, поражаемость пло-
дов в условиях Волгоградской области доходила до
0,6 балла, а листьев — до 1,0 балла, но не превышала
поражаемости контрольного сорта Ренета золотого кур-
ского.
96
Повреждений морозом каких-либо частей деревьев
за все годы не наблюдалось. Несомненно, зимостой-
кость Россошанского золотого значительно выше, чем
у Ренета золотого курского.
Достоинства: при общем сходстве с Ренетом золо-
тым курским новый сорт превосходит его по зимостой-
кости и вкусу плодов.
Недостатки: меньший, чем у Ренета золотого курс-
кого, срок хранения плодов. Недостаточная в условиях
повышенной влажности устойчивость плодов к парше.
Сорт, по-видимому, достаточно хорошо совместим
с подвоем китайкой, несмотря на свое происхождение
от двух плохо совместимых с нею сортов — Ренета зо-
лотого курского и Кронсельского прозрачного.
Россошанское красивое (13-2-18)—зимний сорт, по-
лученный М. М. Ульянищевым на Россошанской опыт-
ной станции путем географически отдаленного скрещи-
вания американского сорта Феймез с Ренетом Симирен-
ко. Скрещивание проведено в 1938 г., значительное цве-
тение и плодоношение наступило в 1952 г., т. е. на 12-м
году от посадки. Цветение умеренное, но ежегодное.
Плоды Россошанского красивого среднекрупные
(140—190 г); конически-округлой или округлой формы.
Основная окраска при созревании бледно-кремовая, до
половины и более покрытая нежным размытым розовым
румянцем. Такое сочетание кремового и розового делает
плоды нового сорта особенно красивыми.
Чашечка и камеры закрытые. Мякоть плодов белая,
плотная, сочная, кисло-сладкая, отличного вкуса. Дегу-
стационная оценка на станции за внешний вид 5 и за
вкус 5—. Плоды хорошо хранятся до марта и дольше.
Зимостойкость дерева в условиях Россоши высокая,
заметных повреждений морозами у семенного дерева не
наблюдалось. Скороплодность и урожайность средние.
Форма кроны в молодом возрасте узкопирамидальная.
По-видимому, и на этом сорте подтверждается обычная
коррелятивная связь между пирамидальной формой
кроны и пониженной скороплодностью.
Рекомендуется для испытания на юге Воронежской,
Белгородской и Курской областей, в Волгоградской и
Саратовской областях, в северной зоне Ростовской об-
ласти.
Россошанское крупное — зимний сорт, выведенный
М. М. Ульянищевым в 1954 г. из гибридной семьи от
4 М. М. Ульянищев *
97
географически отдаленного скрещивания Антоновки
обыкновенной с американским глубокозимним сортом
Бельфлер желтый. После размножения Россошанское
крупное было высажено в коллекционных садах Россо-
шанской станции в числе 18 деревьев. Первое цветение
и плодоношение у большинства этих деревьев началось
на 5—6-й год после посадки.
Плоды округло-конической формы с широкими реб-
рами, очень крупные, весом до 300 г, по виду и вкусу
несколько напоминают материнский сорт Антоновку
обыкновенную, но много крупнее ее и сохраняются в
лежке гораздо дольше — до февраля —марта, в то время
как Антоновка в условиях Россоши хранится до конца
октября — начала ноября, т. е. является настоящим
осенним сортом. Основная окраска плодов зеленовато-
желтая без румянца. Блюдце довольно глубокое с реб-
рышками, чашечка часто открытая. Воронка широкая,
довольно глубокая, сильно оржавленная, плодоножка
короткая, толстая. Мякоть зеленоватая, плотная, с за-
метным ароматом Антоновки обыкновенной. Сердечко
большое, семенные камеры открытые. Внешний вид и
вкус плодов оцениваются баллом 4. Паршой ни плоды,
ни листья в условиях Россоши не поражаются. Деревья
здесь вполне зимостойки. По-видимому, этот сорт можно
испытать и севернее места происхождения. Урожай-
ность, по глазомерной оценке, высокая.
Россошанское лежкое — выделено М. М. Ульянище-
вым в элиту из гибридной семьи Феймез X Ренет Сими-
ренко в 1952 г., размножено и высажено на станционном
участке первичного сортоизучения весной 1956 г. в числе
6 учетных деревьев. Первое цветение этого сорта отме-
чено в 1960 г., т. е. на 5-й год после посадки, а на от-
дельных деревьях даже на 4-й, что свидетельствует
о большой его ско'роплодности.
Плоды средней величины, весом 83 г, но достигают
и 140—150 г, выравненные, округло-плоской формы, зе-
леновато-желтые при созревании, с небольшим размы-
тым оранжевым румянцем и светлыми точками. Блюд-
це мелкое, широкое, со складочками, с маленькой за-
крытой чашечкой. Воронка широкая, средней глубины.
Плодоножка средней длины и толщины. Мякоть светло-
кремовая, почти белая, очень плотная, кисло-сладкого
десертного вкуса, семенные камеры закрытые. Внешний
98
вид плодов оценивается баллом 4, вкус 4 + . Плоды от-
лично хранятся, превосходя в этом отношении и отцов-
ский сорт Ренет Симиренко и Подарок Юбилею. Пожа-
луй, изо всех сортов и сеянцев, растущих на опытной
станции, он обладает наибольшей лежкостью.
Паршой плоды Россошанского лежкого почти не по-
ражаются даже во влажные годы. Зимостойкость дере-
ва в условиях Россоши вполне удовлетворительная, но
продвигать его, как. и Подарок Юбилею, по тем же при-
чинам следует лишь к югу и юго-востоку от места вы-
деления. Следует подчеркнуть, что такой порядок рас-
ширения ареала сорта — из более жестких условий в бо-
лее мягкие должен являться общим правилом. Лишь
единичные сорта обладают настолько достаточным запа-
сом зимостойкости и такой пластичностью, что могут
успешно продвигаться в более северные районы. Таким
исключением является, например, Россошанское полоса-
тое, которое, по многочисленным отзывам опытников-лю-
бителей, проявило высокую зимостойкость в централь-
ной зоне (Московская, Рязанская, Калужская, Вла-
димирская, Ивановская и другие области) и даже
севернее. Очень широко распространяется в разнооб-
разных почвенно-климатических условиях канадский
сорт Мелба.
За последние 4 года урожай Россошанского лежкого
составил в среднем 29,5 кг с дерева, что при пересчете
на 1 га сада в возрасте от 9 до 12 лет составляет 82,6 ц.
Максимальный урожай на 1 дерево 100,3 кг, что указы-
вает на высокую потенциальную урожайность сорта.
Урожайность, по-видимому, периодическая: 53,6 кг на
дерево в 1964 г., в последующие 3 года соответственно
0,7; 53,7 и 5,1 кг.
Ценным свойством Россошанского лежкого является
прочное прикрепление плодов: в среднем за 4 года про-
цент падалицы составил всего 8,8, в то время как у
контрольного сорта Пепин шафранный 42,8, т. е. почти
половину урожая.
Россошанское полосатое — крупноплодный осенне-
зимний сорт, полученный М. М. Ульянищевым в Рос-
соши путем посева семян" Кронсельского прозрачного от
свободного опыления. Целый ряд признаков как пло-
дов, так и самого дерева доказывает, что отцом нового
сорта является Апорт красный.
4*	99
Россошанское полосатое включено в стандартные
сортименты Воронежской, Белгородской, Курской и Вол-
гоградской областей.
Плоды крупные или очень крупные (в условиях Рос-
соши средний вес их от 163 до 177 г, максимальный —
350 г). Форма округло-коническая, без ребер. Кожица
слабо отстающая, не толстая и не грубая. Основная
окраска ее зеленовато-желтая, покровная — в виде тем-
но-красных более или менее широких полос и пятнышек,
сливающихся на освещенной стороне в сплошной раз-
мыто-штриховой интенсивный румянец. Мякоть плодов
зеленоватая, мелкозернистая, сочная, тающая, масляни-
стая, винно-сладкая, с небольшой кислотностью. При со-
держании общего сахара 12,32% и кислоты 0,27% отно-
шение сахара к кислоте очень высокое (45,6), что харак-
терно для лучших южных сортов. Дегустационный балл
плодов остается всегда высоким, колеблясь от 4,6 до 4,9,
внешний вид оценивается баллом 4,6. Плоды имеют
сильный приятный аромат.
Съемная зрелость наступает в Россоши в последней
декаде сентября, потребительская — в октябре, а сохра-
няются плоды до февраля.
Деревья в питомнике и саду растут довольно быстро,
но имеют склонность к образованию довольно редкой
кроны вследствие слабой возбудимости почек (типа Ко-
ричного полосатого). Поэтому при формировании са-
женцев этого сорта в саду в первые годы после посад-
ки необходимо укорачивать побеги, чтобы вызвать их
утолщение и большее ветвление. Зимостойкость сорта
высокая. Россошанское полосатое рано вступает в пло-
доношение, дает первые плоды уже на 3—4-м году от
посадки. В 6-летнем возрасте при высокой агротех-
нике дает уже промышленные урожаи — около 80 кг
с дерева.
На припойменном участке сортоиспытания станции
12-летние деревья Россошанского полосатого дали в
среднем по 173 кг плодов с дерева (270 ц на 1 га). Кон-
трольный сорт Антоновка в возрасте 14 лет, т. е. на
2 года старше, дал на этом участке в том же 1951 г.
в среднем по 92 кг плодов (143 ц на 1 га).
В саду производственного сортоиспытания посадки
1945 г. на высоком и сухом водоразделе средний урожай
за 10 лет наблюдений (1955—1964) составил 25,7 кг с
дерева, или 42 ц на 1 га.
100
По данным Г. Г. Бовкуна, на Краснослободском гос-
сортоучастке Волгоградской области Россошанское по-
лосатое оказалось уже в группе осенних сортов; плоды
могут храниться здесь до декабря — января. Деревья
посадки 1953 г. принесли за первые 6 лет плодоношения
(1958—1963) в среднем в год по 45,61 ц на 1 га при
среднем весе плода 197 г.
Г. Г. Бовкун считает Россошанское полосатое средне-
рослым скороплодным сортом с высокой и регулярной
урожайностью. Вкус плодов оценивается им в 4,5—
5 баллов.
Плодоносят деревья главным образом на длинных
плодовых прутиках и на концах прошлогодних приростов.
Этим и объясняется, что вначале округлая крона прини-
мает затем своеобразную форму: под тяжестью урожа-
ев, сосредоточенных в основном на периферии кроны,
ветви дугообразно изгибаются, образуя подобие шатра.
Плодоношение на концах побегов свидетельствует о
склонности сорта к ежегодному плодоношению при хо-
рошем уходе.
Плоды, несмотря на их большую величину, прочно
держатся на дереве, слабо поражаются плодовой гнилью
в отличие от Апорта.
В дождливые годы и в более влажных районах как
плоды, так и листья Россошанского полосатого по-
ражаются паршой. В 1964 г., по данным Т. М. Фо-
менко, в припойменном саду оно имело балл пораже-
ния 2,17.
Интересно, что в Ленинградской области, по данным
В. И. Карамышевой (Всесоюзный институт растениевод-
ства), Россошанское полосатое вошло в группу сортов,
наиболее устойчивых к парше.
Следует отметить, что вообще устойчивость к парше
каждого сорта не является какой-то постоянной величи-
ной. Она зависит не только от сорта, но и от различно
складывающихся погодных условий, в основном влажно-
сти воздуха и температуры, от запаса возбудителей бо-
лезней на данный год, применяемой агротехники, воз-
можно также, и от взаимоотношений данного сорта и
данного штамма возбудителя парши.
Отличительные признаки сорта: шатрообразная кро-
на плодоносящих деревьев, крупные, похожие на Апорт
красный плоды, плодоношение на концах прошлогодних
приростов и на плодовых прутиках.
101
Достоинства: крупные, красивые, очень вкусные пло-
ды, способные храниться до февраля; зимостойкость,
скороплодность и высокая урожайность деревьев.
Недостатки: слабоветвящаяся крона, требующая в
первые годы формирования систематического укорачи-
вания и прищипывания; слабая устойчивость к парше во
влажные годы.
Необходимо отметить, что Россошанское полосатое
плохо совместимо с подвоем китайкой, причем эта не-
совместимость, незаметная в питомнике, проявляется
уже в саду.
Россошанское румяное (7-60-11) — глубокозимний
сорт, полученный М. М. Ульянищевым на Россошанской
опытной станции от географически отдаленного скрещи-
вания американского сорта Феймез с Ренетом Симирен-
ко. Скрещивание проведено в 1937 г.
Плоды Россошанского румяного среднекрупные (мак-
симально до 160 и 200 г), плоско-округлые, кожица зе-
леная, при созревании желтеющая, с интенсивным тем-
но-красным размытым румянцем на !/г плода.
Мякоть светло-зеленого цвета, сочная, очень хороше-
го кисло-сладкого вкуса, ароматная. По данным техно-
логической лаборатории (Д. М. Молисова), плоды со-
держат 13,70% общего сахара, 0,40% кислоты и имеют
отношение сахара к кислотё 34,2.
Деревья Россошанского румяного сильнорослые, здо-
ровые, достаточно зимостойкие. В условиях Россоши ви-
димых зимних повреждений не отмечено.
В саду первичного сортоизучения станции, заложен-
ном вН956 г. на припойменном участке, Россошанское
румяное начало цвести и дало первые плоды в 1959 г.,
т. е. на 4-м году от посадки, но первый хороший урожай
был получен в 1964 г.— на 9-м году. Было снято по 42 кг
плодов с дерева, или при стоянии 6 X 6 м 118 ц на 1 га,
при среднем весе плода ПО г.
Съемная зрелость наступает в конце сентября, плоды
хранятся до марта.
Рекомендуется испытать сорт на юге Воронежской,
Белгородской и Курской областей, на севере Ростовской,
в Саратовской и Волгоградской областях.
Русская красавица (2-7-176) — летний сорт, получен-
ный М. М. Ульянищевым на Россошанской опытной
станции от скрещивания в 1945 г. двух резко различаю-
102
щихся между собой экологически сортов: Папировкй,
происходящей из влажной Прибалтики, и Хорошавки
алой, родом из континентального Поволжья, характери-
зующихся высокой зимо- и засухостойкостью и краси-
вейшими среди русских сортов плодами посредственного
вкуса.
Первое плодоношение, сразу высокое, наступило на
6-м году от посадки сеянца.
Плоды выщесредней величины (120—140 г на моло-
дых деревьях), округло-конические, очень красиво окра-
шенные, с ярким малиново-красным румянцем на блед-
но-кремовом фоне основной окраски. Вкус достаточно
хороший, дегустационный балл 4. По данным технологи-
ческой лаборатории (Д. М. Молисова), содержание об-
щего сахара в плодах 9,58%, кислоты 1,24%. Созревают
плоды в середине августа, хранятся недолго — не более
двух недель. Деревья Русской красавицы зимостойки и
очень скороплодны. По сведениям, полученным от опыт-
ника С. Ф. Белова из Куйбышева, дерево Русской кра-
савицы на 5-м году от посадки принесло 42 кг плодов,
причем совершенно не имело падалицы.
Это подтверждает данные станции об исключитель-
ной скороплодности сорта: уже на 2-м году от посадки
деревья дают отдельные плоды (рис. 10).
Рекомендуется испытать этот сорт в областях По-
волжья и Центрального района.
Славянка — сорт осенне-зимний в южных областях
Центрального района и зимний в северных. Получен
И. В. Мичуриным от скрещивания Антоновки обыкно-
венной с западноевропейским сортом Ренет ананасный.
Плоды средней величины (вес их в условиях Россоши
73—95 г). С возрастом в засушливые годы плоды силь-
но мельчают. Форма плодов округлая, без румянца. Мя-
коть белая, нежная, сочная, приятного кисловатого вку-
са. Съемная зрелость плодов на юге Воронежской обла-
сти наступает во второй декаде сентября, сохраняются
плоды до середины января.
Сорт выделяется скороплодностью и высокой уро-
жайностью. В возрасте от 11 до 27 лет Славянка дала в
среднем 102 кг плодов с дерева (153 ц на 1 га). Макси-
мальный урожай с дерева в этом возрасте был 419 кг.
По данным Краснослободского госсортоучастка Вол-
гоградской области, Славянка переходит в группу осен-
них сортов, скороплодных и регулярно плодоносящих.
108
Рис. 10. Деревья сорта Русская красавица с урожаем
на 2-й год от посадки.
Деревья посадки 1954 г. дали за годы учета (1958—
1963) в среднем по 59,7 ц с 1 га. Средний вес плодов на
сортоучастке .86 г, оценка вкуса 3,8* балла.
.Деревья зимостойкие, сильнорослые, с округлой кро-
ной. Листья и плоды слабо поражаются паршой. По
данным Россошанской опытной станции, молодая завязь
Славянки оказалась устойчивее к весенним заморозкам,
чем все другие сорта, благодаря способности развивать-
104
ся партенокарпически, т. е. образовывать бессемянные
плоды. Это позволило Славянке (и еще одному сорту
из коллекции станции — Грушовке ревельской) дать
вполне удовлетворительный урожай—16,5 кг плодов в
среднем на одно дерево в 1950 г., когда завязь всех
остальных сортов яблони была убита поздним замороз-
ком, повредившим зачатки семян.
Отличительные признаки сорта: светло-зеленая окра-
ска коры штамба и скелетных ветвей и характерное реб-
рышко (шов) на некоторых плодах, как у Папировки.
Достоинства: высокая скороплодность и урожайность.
Недостатки: слабая засухоустойчивость, мелкие
плоды.
Скрижапель — старый русский зимний сорт, на севе-
ре— глубокозимний. Районирован в Калужской и Мос-
ковской областях, а также в Мордовской АССР.
Плоды средней величины (80—130 г), плоские, реб-
ристые, с малопривлекательным коричнево-красным раз-
мыто-полосатым румянцем по основному желтеющему
при созревании фону. Мякоть зеленоватая, очень слад-
кая, сочная, почти пресного вкуса. Плоды и листья силь-
но поражаются паршой, особенно во влажные годы
(балл 3 даже в условиях полузасушливого юга).
Съемная зрелость наступает во второй половине
сентября, плоды на юге зоны хранятся до марта.
Плодоношение начинается довольно рано — с 5—
7-летнего возраста после посадки. Урожайность высо-
кая: в возрасте от 12 до 16 лет дерево в среднем за год
дало по 56 кг плодов (87 ц на 1 га).
Зимостойкость деревьев хорошая, но значительно
уступает Антоновке.
Отличительные особенности сорта: плоские, ясно реб-
ристые плоды зимнего созревания.
Достоинства: длительная лежкость и высокая транс-
портабельность плодов.
Недостатки: поражаемость плодов и листьев паршой,
пресный вкус, непривлекательный вид.
Северный синап — зимний сорт, выведенный С. И. Иса-
евым на Центральной биологической станции юных на-
туралистов им. К. А. Тимирязева в Москве посевом в
1927 г. семян Кандиль-китайки от свободного опыления,
присланных И. В. Мичуриным. Сорт районирован во всех
областях черноземной полосы, в Волгоградской, Орлов-
ской и Тульской областях, в Мордовской ACCPt
105
Плоды Северного синапа имеют типичную для крым-
ских синапов форму, средний вес плода 125 г. При со-
зревании окраска кожицы зеленовато-желтая, иногда
покрыта размытым темно-красным румянцем.
Мякоть белая или слегка зеленоватая, сочная, мел-
козернистая, плотная, очень хорошего кисловато-слад-
кого вкуса, с пряностью. Плоды содержат 11,01% общего
сахара и 0,48% кислоты, что дает отношение сахара к
кислоте 23,0.
По срокам созревания и потребления Северный си-
нап относится к позднезимним сортам. В условиях Ми-
чуринска плоды снимают в конце сентября — начале
октября: чем позже они сняты, тем лучше качество пло-
дов и тем дольше они хранятся. Потребительская зре-
лость наступает в ноябре, плоды хорошо хранятся до
апреля.
По данным С. И. Исаева, деревья Северного синапа
в условиях Мичуринска сильнорослые, очень здоровые,
с широкопирамидальной кроной. По зимостойкости не
уступают старым среднерусским сортам, хорошо пере-
несли зимы 1939/40, 1941/42 и 1955/56 гг.
Они скороплодны (вопреки обычной корреляции пи-
рамидальной кроны с позднеплодностью),начинают пло-
доносить на 5—6-м году от окулировки в питомнике.
В саду первичного сортоизучения Россошанской опытной
станции, заложенном в 1956 г. на припойменном участ-
ке, первое цветение и плодоношение началось в 1959 г.,
на 4-м году от посадки, что подтверждает данные
С. И. Исаева о скороплодности сорта. Первый, практи-
чески ощутимый урожай получен в 1962 г., на 7-м го-
ду,— в среднем 11,6 кг с дерева, или при стоянии 6x6 м
32 ц с 1 га; средний вес плода 70 г. В 1964 г. урожай
был уже очень высоким — 100,6 кг с дерева, или 280 ц
на 1 га, при среднем весе плода 87 г.
Внешность и вкус оценены дегустационным баллом
4. При раннем съеме наблюдалась подкожная пятни-
стость.
По данным Краснослободского госсортоучастка Вол-
гоградской области (Г. Г. Бовкун), деревья Северного
синапа посадки 1953 г. за 7 лет учета (1958—1964) дали
за год по 36—37 ц на 1 га в год при среднем весе плода
119 г. Вкус плодов оценивается в 4 балла. Здесь Север-
ный синап проявил себя как скороплодный сорт со сред-
ней регулярностью плодоношения, устойчивый к парше.
106
Из всего набора зимних сортов, испытываемых на
Краснослободском госсортоучастке, лучшими по всем по-
казателям оказались Северный синап и Россошанское
золотое, которые рекомендованы Г. Г. Бовкуном и ут-
верждены в 1964 г. в стандартный сортимент Волгоград-
ской области.
Степная красавица (13-104-13)—осенний сорт, полу-
ченный М. М. Ульянищевым на Россошанской опытной
станции от географически отдаленного скрещивания
американского сорта Мекинтош с Ренетом Симиренко.
Скрещивание проведено в 1935 г., первое плодоношение
отмечено в 1947 г.
Деревья Степной красавицы сильные, здоровые, с вы-
сокоовальной формой кроны.
Плоды вышесредней величины (120—140 г), округ-
ло-конической формы, с очень красивым интенсивным
размытым румянцем и более темными полосками по зе-
леновато-желтому фону основной окраски. Мякоть бе-
лая, нежная, очень сочная, отличного винно-сладкого
вкуса, с сильным приятным ароматом. Съемная зре-
лость плодов наступает в начале — середине сентября,
немного позднее потребительская, а хранятся плоды до
ноября.
Паршой в условиях Россоши деревья поражаются
слабо: в 1964 г. балл поражения, по Т. М. Фоменко, был
1,17.
Зимостойкость сорта в условиях Россоши хорошая.
Скороплодность средняя: первый хороший урожай по-
лучен в саду первичного сортоизучения станции на при-
пойменном участке в возрасте 9 лет от посадки. Он со-
ставил в среднем 42 кг с дерева, или при стоянии 6X6м
около 120 ц на 1 га.
Сорт рекомендуется для испытания на юге Курской,
Белгородской, Воронежской областей, в Саратовской и
Волгоградской областях и на севере Ростовской обла-
сти.
Суворовец — зимний сорт, полученный С. Ф. Чернен-
ко в ЦГЛ им. И. В. Мичурина путем скрещивания Ан-
тоновки обыкновенной с Ренетом Симиренко. Райони-
рован в Курской, Воронежской и Липецкой областях.
Плоды средние и крупные (в среднем 120 г), плоско-
округлые, выравненные. Окраска желтовато-зеленая,
иногда со слабым размытым румянцем на освещенной
стороне. Мякоть бледно-кремовая, кисло-сладкая, аро-
107
матная. Содержание общего сахара 7,96—10,69%, ки-
слоты 0,67—0,94%.
Съемная зрелость плодов в Мичуринске наступает
в начале октября, хранятся они до мая. Вкусовые каче-
ства хорошие, но изменяются по годам. Плоды чистые,
без пятен на кожице.
Плоды и листья устойчивы к парше. Сорт хорошо
совместим с подвоем китайкой.
По данным Е. А. Лесюк (ЦГЛ), Суворовец относит-
ся к группе среднезимостойких сортов. Сорт скороплод-
ный, начинает плодоносить с 4—6-го года после посадки.
Урожаи быстро нарастают и к 10 годам имеют хозяй-
ственное значение: с 13-летних деревьев снято по 25 кг,
с 14-летних—130—140, с 15-летних —по 20, с 16-лет-
них — 60—80, с 20—22-летних — по 250—3Q0 кг плодов.
Плоды прочно держатся на деревьях.
По данным Г. Г. Бовкуна, на Краснослободском гос-
сортоучастке Волгоградской области Суворовец отнесен
к группе позднеплодных сортов с периодической уро-
жайностью. За 6 лет испытаний (1958—1963) деревья
Суворовца посадки 1954 г. дали в среднем по 24,4 ц
плодов на 1 га в год при среднем весе плода 185 г. Осы-
паемость сильная — 63,5%. Вкус плодов оценивается в
3 балла.
На Россошанской опытной станции в припойменном
саду первичного сортоизучения деревья Суворовца дали
по 32 кг плодов при среднем весе плода 150 г, а макси-
мальном— до 300 г. Осыпаемость плодов очень сильная
(62%), поражаемость паршой, по данным Т. М. Фомен-
ко, 1,17 балла. Плоды в условиях Россоши хранятся до
января, страдают подкожной пятнистостью. Дегустаци-
онная оценка 3,5 балла.
Достоинства сорта—достаточная зимостойкость де-
рева, устойчивость к парше, крупные плоды, недостат-
ки— очень сильная осыпаемость плодов, посредствен-
ный вкус, заболевание подкожной пятнистостью при
хранении.
Суйслепское — летний сорт, распространившийся из
Прибалтики. Районирован в Смоленской области.
Плоды средней величины, округло-конические, очень
красивые: с размыто-полосатым мраморным малиновым
румянцем по основному палевому фону. Мякоть белая,
под кожицей и по сосудам розоватая, очень вкусная.
Дегустационная оценка 4,8 балла. Сорт десертный. К со-
юз
жалению, урожайность только средняя и плодоношение
наступает поздно. Первые заметные урожаи на Россо-
шанской опытной станции получены с 14-летних деревь-
ев. Средний урожай с одного дерева (в припойменном
саду) в возрасте от 12 до 13 лет составил 20 кг (30 ц
на 1 га). В саду же на водоразделе в условиях недо-
статка влаги деревья Суйслепского посадки 1945 г.
дали за 10 лет учета (1955—1964) всего по 11 кг в год,
или по 1,8 ц на 1 га.
Зимостойкость деревьев достаточно высокая, устой-
чивость к парше средняя.
Достоинства: красивые, десертного вкуса плоды.
Недостатки: поздняя и невысокая урожайность.
Уэлси— очень ценный осенне-зимний сорт родом из
Канады, происходящий от Боровинки. Введен как осен-
ний сорт в стандартные сортименты Белгородской, Вол-
гоградской и Саратовской областей, и как зимний —
в сортименты Орловской, Брянской, Тульской, Рязан-
ской и Московской областей.
Плоды средней величины (весом около 100 г), пра-
вильной округлой формы, по4ти сплошь залиты густым
красным румянцем по основному желтому фону. Мя-
коть кремовая, сочная, нежная, очень хорошего кисло-
сладкого вкуса, с пряностью и ароматом. Дегустацион-
ная оценка 4 балла, за внешний вид — до 4,5 балла.
Съемная зрелость наступает в начале сентября. Сохра-
няются плоды на юге зоны до декабря, севернее — до
февраля.
Деревья скороплодные, очень урожайные. Плодоно-
сить начинают рано, с 5—6-го года от посадки. В саду
Россошанской станции деревья в возрасте с 11 до 17 лет
дали в среднем за год в припойменном саду 81 кг пло-
дов с одного дерева (127 ц на 1 га). Максимальный уро-
жай с дерева 221 кг. В саду на водораздельном уча-
стке урожай Уэлси посадки 1945 г. составил за 10 учет-
ных лет (1955—1964) в среднем на дерево в год 25,8 кг,
или по 42 ц на 1 га.
Очевидно, в связи со скороплодностью и высокой
урожайностью деревья Уэлси недолговечны и не дости-
гают большого объема, поэтому пригодны в качестве
уплотнителей в чрезмерно разреженных яблоневых
садах.
Отличительные признаки: сжатый рост, у молодых
деревьев пирамидальная крона.
109
Достоинства: скороплодность, высокая урожайность,
зимостойкость деревьев, высокая устойчивость к парше,
красивые, вкусные плоды.
Недостатки: неравномерное созревание плодов. Сорт
очень плохо совместим с подвоем китайкой.
Фарфоровое — позднелетний сорт, полученный М. М.
Ульянищевым на Россошанской станции посевом семян
Пепина литовского от свободного опыления. Предпола-
гаемый отец — Папировка, на что указывают признаки
плода.
Плоды средней величины (весом около 80 г), но на
молодых деревьях до 160 г. Форма — округло-коничес-
кая, иногда слегка вытянутая по оси. Основная окраска
светло-палевая с фарфоровым оттенком, покровная же
отсутствует совершенно или появляется в виде желто-
ватого загара и только изредка, в особо богатые солн-
цем годы и на лучше освещенных плодах заметен тон-
кий бледно-розовый румянец. Мякоть снежно-белая,
мелкозернистая, очень нежная, сочная и ароматная. Яб-
локо по вкусу (и по виду) напоминает Папировку, но
отличается от нее большей сочностью, сахаристостью,
значительно лучшим вкусом. Дегустационная оценка
Папировки 4,1, Фарфорового — 4,5 балла.
Съемная и потребительская зрелость плодов насту-
пает во второй половине августа, плоды хранятся еще
1—2 месяца. В Московской области Фарфоровое пре-
вращается уже в осенний сорт, а в Псковской — в осен-
не-зимний.
Плодоношение начинается очень рано; уже на 3—4-м
году от посадки дерево дает первые урожаи, которые
быстро нарастают. По данным опытников, уже на 6-м
году от посадки дерево может принести около 1 ц пло-
дов. Высокая скороплодность Фарфорового, как и мно-
гих других сортов, тесно связана со скороспелостью и
легкой возбудимостью почек. Благодаря этому свой-
ству однолетки Фарфорового уже на втором поле пи-
томника дают преждевременные побеги и к осени об-
разуют кронистые саженцы, ничем не отличающиеся от
нормальных двухлеток, вполне пригодные для реализа-
ции.
В связи с возбудимостью почек окулировку Фарфо-
рового следует проводить позже других сортов яблони,
чтобы избежать преждевременного прорастания глаз-
ков с осени.
но
Еще одной ценной биологической особенностью сорта
является способность закладывать цветковые почки на
сильных однолетних приростах по всей их длине. Это по-
зволяет при хорошем уходе получать высокие и ежегод-
ные урожаи. В припойменном саду Россошанской стан-
ции без орошения дерево сорта Фарфоровое в 11-лет-
нем возрасте дало 177 кг плодов (276 ц на 1 га). В саду
производственного сортоиспытания на водораздельном
участке при недостатке влаги Фарфоровое дает гораздо
более низкие урожаи: деревья посадки 1945 г. за 10
учетных лет (1955—1964) дали в среднем на дерево в
год по 20,8 кг, или 32 ц на 1 га, при среднем весе плода
86 г.
Плоды Фарфорового до созревания прочно держатся
на дереве. Устойчивость к парше плодов и листьев во
влажные годы слабая (балл 3). Дерево в условиях Во-
ронежской области вполне зимостойко.
Отличительные особенности: белые, похожие на Па-
пировку, но созревающие на месяц позже плоды; серо-
зеленая листва, напоминающая Пепин литовский;
склонность к преждевременному ветвлению в питом-
нике.
Достоинства: зимостойкость дерева, высокая скоро-
плодность и урожайность, отличный вкус плодов.
Недостатки: склонность к мельчанию плодов с воз-
растом, средняя устойчивость к7 парше. Сорт плохо сов-
местим с подвоем китайкой.
Феймез (Снежное) — зимний сорт родом из Канады.
Плоды правильной округлой и плоско-округлой фор-
мы, средней величины (вес их, по данным Россошанской
опытной станции, 70—85 г). Основная светло-кремовая
окраска кожицы почти сплошь залита ярко-красным ру-
мянцем, что делает плоды очень нарядными, высокото-
варными. Мякоть снежно-белая, искрящаяся, за что
сорт и получил русское название Снежное. Плоды от-
личного кисловато-сладкого вкуса, с сильным и прият-
ным конфетным ароматом, дегустационная оценка пло-
дов 4,9 балла.
Съемная зрелость плодов наступает в третьей декаде
сентября, хранятся они до марта.
По данным станции, скороплодность и урожайность
сорта средние: плодоношение начинается с 6—8-го года
от посадки. Деревья в возрасте от 11 до 16 лет дали на
111
припойменном участке в среднем по 49 кг плодов в год
(88 ц на 1 га). В саду станции на водораздельном уча-
стке посадки 1945 г. урожай составил за 10 учетных лет
(1955—1964) 34 кг с одного дерева в год, или 55 ц на
1 га, при среднем весе плодов 77 г.
На юге черноземных областей деревья достаточно
зимостойки, хотя и страдают в особо суровые зимы.
Отличительные особенности: блестяще-красные, буд-
то лакированные (если стереть сизый налет) плоды с
белоснежной мякотью, имеющие сильный конфетный при-
вкус.
Достоинства: отличный десертный вкус и нарядная
товарная внешность плодов, хорошая транспортабель-
ность.
Недостатки: неполная зимостойкость деревьев, сред-
няя устойчивость к парше (балл 3), склонность к мель-
чанию плодов с возрастом или в плохих условиях.
Рекомендуется испытать, кроме южных районов чер-
ноземных областей, в Волгоградской области и на севере
Ростовской.
Хорошавка алая — старый поволжский летний сорт,
очень зимостойкий, урожайный, с исключительно кра-
сивыми плодами. Районирован в Куйбышевской об-
ласти.
Плоды средней величины (весом от 70 до 100 г), по
форме близкие к округлым. Основная окраска кожицы
почти белая с красивым алым размытым румянцем. Тру-
дно найти более красивые плоды, чем у Хорошавки алой.
К сожалению, вкус их только посредственный (3,2 бал-
ла). Плоды прочно держатся на деревьях. Съемная зре-
лость их наступает в середине августа.
Паршой в условиях Россоши сорт поражается не
сильно (балл 2).
Плодоношение начинается на 5—6-м году от посад-
ки, и урожаи быстро нарастают. В садах Россошанской
опытной станции деревья в возрасте от 11 до 17 лет да-
ли в среднем на дерево в год по 83 кг плодов (125 ц на
1 га). Максимальный урожай на 13-м году от посадки
составил 209 кг плодов на дерево. Отмечается склонность
деревьев к ежегодному плодоношению.
Зимостойкость сорта очень высокая.
Достоинства: исключительно красивые плоды, отлич-
ная зимостойкость деревьев, высокая и устойчивая уро-
жайность.
112
Недостатки: посредственный вкус плодов, средняя
устойчивость к парше.
Шафран-китайка — осенне-зимний, севернее — зимний
сорт, полученный И. В. Мичуриным путем скрещивания
Ренета орлеанского с китайкой.
Плоды Шафран-китайки средней величины (весом от
60 до 80 г), обычно округло-плоской формы, основная
окраска очень жирной на ощупь кожицы зеленовато-
желтая, почти сплошь покрытая буровато-красным раз-
мыто-штриховым румянцем. Мякоть белая, хорошего
вкуса, с дегустационной оценкой до 4 баллов.
Плодоношение очень раннее, с 3—4-го года от посад-
ки, и обильное. По данным Россошанской опытной стан-
ции, деревья с 11 до 18-летнего возраста принесли в
среднем за год по 57 кг плодов (89 ц на 1 га). Макси-
мальная урожайность 415 кг плодов с дерева.
Съемная зрелость плодов в Россоши наступает в се-
редине сентября, плоды хранятся до января. В Мичу-
ринске их снимают в конце сентября, хранятся они здесь
до марта.
Зимостойкость деревьев умеренная, за что Шафран-
китайка была изъята из стандартных сортиментов Воро-
нежской и некоторых других черноземных областей.
Районирован как осенний сорт в Астраханской области.
Отличительные особенности: округло-плоская, грибо-
образная крона.
Достоинства: высокая скороплодность, слабая чувст-
вительность к парше (балл 1), хорошая урожайность.
Недостатки: умеренная зимостойкость деревьев,
мельчание плодов с возрастом и в плохих условиях.
Яндыковское— местный летний сорт Астраханской
области. Районирован в Волгоградской области.
Плоды средней величины (весом от 70 до 100 г), по-
чти округлой формы, очень нарядные; по основному кре-
мовому фону разлит густой розово-красный размыто-
штриховой румянец. Мякоть светло-желтая, хорошего
вкуса. Оценка внешнего вида 4,6 балла, вкуса—4 балла.
Деревья довольно скороплодны, начинают плодоно-
сить с 5—6-летнего возраста после посадки. Урожай-
ность средняя. Средний урожай на дерево в возрасте
от 11 до 17 лет в припойменном саду составил 30 кг
(47 ц на 1 га). В саду производственного сортоиспыта-
ния на сухом водоразделе деревья Яндыковского посад-
ки 1945 г. за 10 лет (1955—1964) дали в среднем на
ИЗ
деревд в год по 26 кг плодов, или по 40 ц на 1 га. Съем-
ная зрелость наступает в начале августа, срок хранения
плодов — до 1 месяца. Деревья склонны к ежегодному
плодоношению.
Подмерзания деревьев в Россоши ни разу не наблю-
далось. Поражаемость паршой 2 балла.
Интересной биологической особенностью является
способность сорта легко укореняться отводками.
Садоводы Поволжья в свое время сажали в своих
садах корнесобственные деревья сорта Яндыковское из-
за их способности к самовосстановлению корневыми по-
бегами при гибели надземной части.
Достоинства: зимостойкость, достаточная для южных
черноземных областей; исключительно нарядная внеш-
ность плодов, хороший вкус, высокая транспортабель-
ность и товарность.
Недостатки: средняя урожайность, средняя устойчи-
вость к парше.
СЕЛЕКЦИЯ ЯБЛОНИ
Сортов яблони сейчас насчитывается около 10 тыс.
Естественно, может возникнуть вопрос: так ли уже не-
обходима селекция яблони, неужели из огромного коли-
чества уже существующих сортов нельзя выбрать до-
статочно хорошие, наиболее удовлетворяющие условиям
производства?
Ответ на этот вопрос дает И. В. Мичурин: «лучшее —
враг хорошего». Несомненно, мы имеем много хороших
старых сортов как отечественных, так и иностранных,
но мы хотим иметь сорта еще лучшие, превосходящие,
старые не только по качеству плодов, но и по своей при-
способленности к условиям отдельных плодовых зон и
районов. Кроме того, старые сорта плодовых, размно-
жающиеся исключительно вегетативным путем, одни
раньше, другие позже, «вырождаются», т. е. теряют пер-
воначальный запас жизненности, всегда связанный с
молодостью любого организма, теряют стойкость к
неблагоприятным условиям и различным заболева-
ниям.
Селекция яблони началась, вероятно, много тысяч
лет тому назад, когда человек впервые посеял семена
от особо понравившихся ему плодов, найденных в лесу.
Искусство прививки было известно человечеству еще в
доисторические времена, но распространялось оно мед-
ленно, и поэтому первые яблоневые сады (как и других
пород) состояли почти исключительно из сеянцев, при-
чем, как это вполне понятно, для посева употреблялись
семена, вынутые из лучших плодов, снятых с лучших
деревьев: каждый садовод, таким образом, являлся в
то же время и селекционером поневоле.
Этот период народной селекции, несмотря на ее при-
митивность и стихийность, сыграл огромную роль в по-
степенном преобразовании диких видов яблони в куль-
турные; результатом его явилось огромное количество
сеянцев-сортов. По всей вероятности, именно такое про-
исхождение имеют известные наши сорта — Антоновки,
Апорты, Боровинки, Титовки и многие другие.
Примерно с XVIII в., когда искусство прививки ста-
ло общедоступным и появились зачатки промышленного
садоводства, наряду с продолжавшейся стихийной се-
лекцией зарождаются первые попытки сделать селек-
цию плановой.
115
Селекционеры из народа использовали простейший
метод — посев семян от свободного опыления. Нужно
сказать, что, несмотря на простоту, данный метод дает
прекрасные результаты. Может быть, это объясняется
тем, что при свободном опылении, особенно в саду, со-
стоящем из большого количества хороших сортов, обес-
печивается значительное разнообразие комбинаций скре-
щивания, а неизбежный при пчелоопылении перенос
смеси пыльцы предоставляет широкие возможности из-
бирательности оплодотворения.
И. В. Мичурин в начале своей деятельности широко
использовал этот метод; по нему продолжают работать
многие советские селекционеры, а И. С. Горшков отда-
вал ему определенное предпочтение. Этим методом он
получил такие сорта, как Осенний сюрприз, Майское,
Горшковское и др. Наши первые сорта — Фарфоровое,
Россошанское полосатое, Россошанское золотое, Кра-
савица— также выведены посевом семян от свободного
опыления. Этот метод лежит в основе получения подав-
ляющего количества сортов мирового сортимента. В
частности, лучший летний сорт Мелба получен канад-
скими селекционерами путем простого посева семян
сорта Мекинтош от свободного опыления.
Опыт селекционеров показал, что, вопреки широко
распространенному мнению, при посеве семян хороших
сортов яблони никаких «дичков» не образуется: полу-
чаются культурные сеянцы, большая часть которых да-
ет плоды вполне удовлетворительного качества, много
хороших и довольно значительное количество очень хоро-
ших и выдающихся; дички или близкие к ним формы
появляются в посеве культурных сортов только в том
случае, когда поблизости от материнских растений на-
ходились цветущие деревья диких форм или китаек, с
которых пчелы могли занести пыльцу.
Однако метод посева семян от свободного опыления
имеет все же один существенный недостаток: селекцио-
нер может выбрать по своему усмотрению лишь мате-
ринский сорт. Выбор же мужского производителя не за-
висит от его воли и определяется случаем. Недаром
И. В. Мичурин видел в этом методе зачатки, как он
говорил, «кладоискательства».
Применение в селекции плодовых искусственного
скрещивания внесло коренное улучшение в методы се-
лекционной работы. Понятно, что искусственная гибри-
116
дизация стала возможна только после установления по-
ла у растений, т. е. с XVIII в.
С тех пор метод искусственной гибридизации все
шире входит в селекционную практику и занимает сей-
час ведущее место. Огромное преимущество его заклю-
чается прежде всего в возможности выбора не только
материнского, но и отцовского производителя.
Правильному выбору пар И. В. Мичурин придавал
важнейшее значение. Он учил, что, подбирая родитель-
ские пары, необходимо учитывать не только наследст-
венную основу сорта, но и его происхождение, возраст,
силу развития и здоровье конкретного дерева-произво-
дителя. К сожалению, мы еще очень далеки как от зна-
ния сложнейшей наследственной основы сортов яблони,
так и от знания внешних условий, необходимых для
проявления желательных признаков у молодых гибрид-
ных сеянцев.
Полвека тому назад И. В. Мичурин указывал, что в
«полной власти человека остается лишь гадательный вы-
бор пары растений-производителей, затем отбор лучших
гибридных сеянцев и целесообразный режим воспита-
ния их».
Однако его работами, а также работами сотен его
последователей чисто опытным, эмпирическим путем на-
коплен за эти полвека огромный опыт по выбору пар
сортов-производителей. Для каждой породы, а для яб-
лони особенно, просмотрены и проверены тысячи комби-
наций, получены, доведены до плодоношения и подверг-
лись отбору тысячи гибридных семей. Из них многие
оказались неудачными, малоперспективными, другие же,
наоборот, весьма перспективными, обещающими; мно-
гие из них уже дали большое количество элитных сеян-
цев и выдающихся сортов. Необходимо этот огромный
коллективный опыт сделать общественным достоянием,
чтобы каждый селекционер, особенно начинающий, мог
его использовать, не повторяя ошибок своих предшест-
венников.
В работе Россошанской плодово-ягодной станции так-
же испытаны сотни комбинаций сортов яблони и лишь
немногие из них оказались достаточно перспективными,
высокопроизводительными. В частности, при получении
зимних сортов лучшими гибридными семьями здесь, у
самой границы южной зоны, оказались следующие.
117
1.	Ренет Симиренко X Россошанское полосатое, из
которой выделены сорта Зимнее ребристое, Зимнее рос-
сошанское, Памяти Болотова (общий процент перспек-
тивных сеянцев в семье 48,6).
2.	Ренет Симиренко X Мекинтош (и обратно), с вы-
деленными из нее сортами Кандиль россошанский, Май-
ский подарок, Ренет воронежский, Россошанское весен-
нее, Россошанское вкусное, Степная красавица (общий
процент перспективных сеянцев 17,4).
3.	Ренет Симиренко X Феймез (и обратно), из кото-
рой выделены сорта Новогоднее красное, Россошанское
красивое, Россошанское румяное, Подарок юбилею, Рос-
сошанское мелкое, Зимнее алое (общий процент пер-
спективных сеянцев 24,7).
4.	Мекинтош X Россошанское полосатое, с выделен-
ным сортом Апрельское (общий процент перспективных
сеянцев 30,0).
Следует подчеркнуть, что сорт Мекинтош считается
одним из лучших производителей и в работах канад-
ских селекционеров. Именно с его участием получены
такие ценные сорта, как Мелба, Джойс, Ньютош, Ки-
тош, Милвтош и др.
Очень обещающими гибридными семьями в работах
Россошанской станции оказались еще следующие более
молодые семьи, анализ которых еще полностью не за-
кончен.
1.	Кандиль-китайке^ X Уэлси (и обратно). Эта семья
лишь недавно приступила к плодоношению, отбор в ней
еще далеко не закончен, но она даже просто на глаз
буквально поражает обилием перспективных сеянцев и
высоким качеством плодов.
2.	Россошанское полосатое X Лауфейм (канадский
сорт, происходящий от Феймеза) дает значительный
процент сеянцев с темно-пурпурными плодами высокого
качества.
3.	Пепин Черненко X Россошанское полосатое.
4.	Ренет Симиренко X Уэлси.
5.	Ренет Симиренко X Антоновка (показала себя хо-
рошо также в работах С. Ф. Черненко).
Одной из лучших семей в работах С. И. Исаева ока-
залась семья Уэлси X Коричное полосатое (и обратно),
из которой выделены сорта осеннего и летнего созрева-
ния: Десертное Исаева, Медуница, Осенняя радость и
другие.
118
Для получения летних сортов на Россошанской пло-
дово-ягодной станции лучшими оказались комбинации
Фарфоровое X Мелба и Папировка X Хорошавка алая,
из последней комбинации выделены сорта Русская кра-
савица и Раскрасавица.
Разумеется, рекомендации по подбору пар для скре-
щивания не могут носить универсальный характер: ком-
бинации, дающие превосходные результаты, скажем, в
южной плодовой зоне, могут быть совершенно непри-
годными в средней или северной зоне, где сеянцы, полу-
ченные от них, будут вымерзать. Выбор пар, несомнен-
но, должен иметь зональный характер с учетом всех
почвенно-климатических условий зоны.
При выборе пар-производителей необходимо ис-
пользовать также и некоторые общие установки. Так,
в работах советских селекционеров подтвердилось и
должно широко использоваться указание И. В. Мичу-
рина о большом положительном значении скрещивания
географически, вернее экологически, отдаленных сор-
тов, т. е. сортов, формировавшихся и отбиравшихся в
различных природно-климатических условиях. Понятно,
что они имеют благодаря этому большие различия в
своей наследственной основе (генотипе), чем сорта, со-
зданные в тождественных или близких условиях. Скре-
щивание таких экологически отдаленных сортов между
собой, несомненно, ведет к обогащению наследственной
основы потомства, что сопровождается, как правило,
гетерозисом, т. е. вспышкой жизненности: усилением
роста, урожайности, повышением устойчивости к моро-
зам, болезням и т. д.
Обогащению наследственной основы потомства спо-
собствует также вовлечение в скрещивание новых сор-
тов. Так, в наших работах при скрещивании Фарфоро-
вого с Кандиль-китайкой было получено свыше 70% пер-
спективных сеянцев. Потомство этих двух новых сортов
объединило в своем генотипе свойства четырех различ-
ных сортов, притом географически отдаленных: Пепина
литовского (Западная Европа), Папировки (Прибал-
тика), Кандиль синапа (Крым) и «Китайки-матери» —
среднерусского сорта, происходящего в свою очередь
от китайки (Азия).
Именно такой тип скрещивания, объединяющий в
себе оба указанных принципа скрещивания экологиче-
ски отдаленных и притом новых сортов, является наи-
119
более перспективным, так как ведет к максимальному
обогащению наследственной основы потомства, а через
это — к проявлению гетерозиса.
Кроме скрещивания географически (экологически)
отдаленных сортов, в селекции яблони широко исполь-
зуют межвидовую гибридизацию сортов домашней яб-
лони (культурных) с китайкой, сибиркой и некоторыми
другими дикими ее видами.
При этом типе скрещиваний, как правило, еще более
четко проявляется гетерозис потомства — сильный рост
сеянцев, повышенная морозостойкость, высокая уро-
жайность. Но, к сожалению, в потомстве, особенно при
скрещивании с сибиркой, резко снижаются размер и
качество плодов. Все же потомство первого поколения
(Fi) от скрещивания культурных сортов с китайкой
представляет благодаря повышенной зимостойкости зна-
чительный практический интерес, особенно для районов
севера и северо-востока СССР с их более суровыми
зимами. Из него можно выделить хорошие формы круп-
ноплодных китаек, или кребов, обладающих наряду с
повышенной зимостойкостью также несколько более
крупными плодами (весом 30—50 г) удовлетворитель-
ного вкуса, нередко незаменимыми для технической
переработки.
Например, от скрещивания мелкоплодной желтой
садовой формы китайки («райки») с американским
сортом" Бельфлер желтый нами получен сорт Золотой
нолик, отличающийся мощным ростом, высокой зимо-
стойкостью, выдающейся урожайностью, достаточно
вкусными плодами, содержащими до 14% сахара и по-
вышенное количество витаминов. Из той же семьи вы-
делена Китайка зимняя россошанская, красивые плоды
которой могут храниться до февраля и служат хоро-
шим елочным яблоком; из семьи от скрещивания той
же формы китайки с Россошанским полосатым получе-
на Китайка осенняя россошанская — зимостойкая, ско-
роплодная, высокоурожайная форма с красивыми и
вкусными плодами весом до 50 г.
Для дальнейшего повышения размера и качества
плодов межвидовых гибридов первого поколения (ки-
тайка X культурный сорт Fi) необходима повторная ги-
бридизация их с культурными крупноплодными сорта-
ми. Именно такое происхождение имеют широко извест-
ные сорта И. В. Мичурина: Бельфлер-китайка, Кандиль-
120
китайка, Пепин-китайка, Шафран-китайка. Дело в том,
что «китайка», которая участвовала в происхождении
этих сортов, так называемая «Китайка-мать», сама уже
является гибридом (Fi) от скрещивания обычной мел-
коплодной китайки с каким-то неизвестным культур-
ным сортом. Весьма вероятно, что она является даже
не первым, а вторым поколением (F2), от двух повтор-
ных скрещиваний китайки с культурными сортами.
В таком случае указанные сорта Мичурина являют-
ся уже представителями третьего (F3), а не второго по-
коления. ,
К сожалению, каждое новое повторное скрещивание
межвидового гибрида с культурным сортом, повышая
размер и качество плодов, в то же время снижает в
среднем зимостойкость последующих поколений. Толь-
ко большие масштабы работы и строгий отбор могут
обеспечить в известной мере совмещение этих двух важ-
нейших качеств — высокой зимостойкости и хорошего
качества плодов.
Таким образом, межвидовая гибридизация яблони
представляет собой путь создания сортов значительно
более сложный и длинный, чем межсортовая, так как
для выведения крупноплодных, высокотоварных сортов
необходимо получить 2-е и даже 3-е поколение, к тому
же в больших масштабах, обеспечивающих широкие
возможности отбора.
Еще гораздо труднее и сложнее третья, еще более
отдаленная ступень гибридизации — получение межро-
довых гибридов яблони, например скрещивание яблони
с грушей. Потомство (FJ, полученное от таких скрещи-
ваний, маложизнеспособно, стерильно или полустериль-
но и, по-видимому, только в третьем поколении (F3) от
повторных скрещиваний с яблоней (или грушей) мож-
но получить плодовитые и практически ценные формы.
При анализе ряда гибридных семей от межсортовой
гибридизации удалось установить несколько закономер-
ностей (относительных) наследования признаков у яб-
лони, знание которых помогает правильному выбору
сортов-производителей.
Оказалось, например, что ряд сортов яблони надеж-
но передает своему потомству скороплодность, т. е. ран-
нее вступление в плодоношение. По нашим наблюдениям,
к таким сортам относятся Пепин литовский, Пепин шаф-
ранный, Боровинка, Папировка, Фарфоровое, Золотое
121
превосходное, Китайка желтая, т. е. скороплодные
сорта. Однако интересно, что потомство Бельфлер-ки-
тайки, несмотря на ее лишь среднюю скороплодность,
оказывается в значительной своей части скороплодным.
Это можно объяснить тем, что в создании генотипа
Бельфлер-китайки участвовала скороплодная китайка,
свойства которой и проявляются у определенной части
сеянцев.
Наиболее позднеплодными в наших опытах оказа-
лись сеянцы таких сортов как Антоновка обыкновен-
ная, Антоновка полуторафунтовая, Эдельбемер, Сары
синап, Зори.
Лучше других сортов передают интенсивную покров-
ную окраску Мекинтош, Феймез, Лауфейм, Бельфлер
красный, Россошанское полосатое, Хорошавка алая.
Например, при скрещивании сорта, не имеющего по-
кровной окраски или показывающего ее лишь в исклю-
чительных случаях, Ренета Симиренко с Россошанским
полосатым в потомстве получается 95% сеянцев с окра-
шенными плодами и только 5% без румянца. При скре-
щивании того же Ренета Симиренко с Феймезом полу-
чилось 100% сеянцев, плоды которых имеют покровную
окраску, а при обратном скрещивании (Феймез X Ренет
Симиренко) —96% сеянцев с окрашенными плодами и
4% с неокрашенными. В семье Ренет Симиренко X Ме-
кинтош оказалось 76% сеянцев с румянцем и 24% без
румянца, а при обратном скрещивании соответственно
95 и 5%.
Таким образом, во всех этих семьях наличие по-
кровной окраски явно преобладает (доминирует). Од-
нако доминирование это не полное, как следовало бы
ожидать, исходя из классических опытов Грегора Мен-
деля, а лишь частичное, неполное, условное доминиро-
вание. При этом такое же условное доминирование на-
блюдается при анализе наследования и bcqx остальных
признаков дерева и плода у яблони. Такой характер на-
следования можно объяснить чрезвычайно сложной на-
следственной основой яблони, о чем будет более под-
робно сказано в разделе о полиплоидии у этой породы.
Зимнее созревание плодов хорошо передают потом-
ству Ренет Симиренко, Кандиль-китайка, Феймез; круп-
ноплодность—Антоновка обыкновенная, Апорты, Бель-
флер желтый, Зори, Ренет Симиренко, Россошанское
полосатое, а удлиненную форму плодов—Кандиль си-
122
нап, Кандиль-китайка, несколько меньше—Золотое пре-
восходное, Пепин шафранный. Интересно, что значи-
тельное количество сеянцев с плодами удлиненной фор-
мы получилось в потомстве Мекинтоша, скрещенного
с Ренетом Симиренко, а также, хотя и в меньшем коли-
честве, в потомстве Мелбы, происходящей также от Ме-
кинтоша. Жаль, что родословная Мекинтоша неизвест-
на, но, видимо, кто-то из его предков обладал именно
такой формой плодов.
Сорта, неустойчивые к парше (Боровинка, Бельф-
лер-китайка, Ренет Симиренко, Россошанское полоса-
тое и др.), довольно стойко (к сожалению) передают
это свойство потомству. Однако и здесь доминирование
не является полным и в потомстве неустойчивых к пар-
ше сортов выщепляются и вполне устойчивые формы.
Пониклую форму кроны стойко передают своему по-
томству Пепин шафранный, Пепин литовский и особен-
но Шафран-китайка, а пирамидальную — Кандиль си-
нап, Кандиль-китайка. И здесь снова интересно отме-
тить, что в семье Мекинтош X Россошанское полосатое
выделен сорт Апрельское с узкопирамидальной кроной:
видимо, действительно среди предков Мекинтоша был
какой-то сорт с пирамидальной кроной и удлиненными
плодами. Эти два признака, как правило, тесно связа-
ны между собой.
Если скрещивают два сорта, обладающие одним и
тем же признаком, то проявление этого признака в их
потомстве нередко еще более усиливается. Например, в
семье, полученной нами от скрещивания Пепина шаф-
ранного с Шафран-китайкой, все сеянцы оказались
с плакучими плоскими кронами, причем степень плаку-
чести у многих из этих сеянцев оказалась выраженной
еще сильнее, чем у Шафран-китайки.
Чаще всего, однако, наследование того или другого
признака у яблони носит промежуточный характер. Так,
при скрещивании двух сортов — одного с крупными,
другого с мелкими плодами — большая часть сеянцев
будет иметь плоды средней величины; при скрещивании
сортов, имеющих окрашенные плоды, с сортами, имею-
щими плоды неокрашенные (без румянца), большая
часть сеянцев гибридной семьи будет, как мы видели,
иметь плоды окрашенные, но чаще менее интенсивно,
чем у родителя с окрашенными плодами. При этом
128
степень интенсивности румянца очень сильно варьирует.
Промежуточной будет обычно и зимостойкость сеянцев,
полученных от скрещивания незимостойкого южного
сорта с сортом высокой зимостойкости.
Однако некоторая часть сеянцев в любой гибридной
семье не подчиняется этому общему правилу промежу-
точного наследования признаков и бывают случаи, ког-
да у отдельных сеянцев плоды, например, оказываются
крупнее, чем у более крупноплодного родителя, или
окраска их интенсивнее, чем у сильнее окрашенного ро-
дительского сорта.
Данное явление, когда какой-либо признак бывает
выражен в потомстве сильнее, чем у какого-либо из ро-
дителей, носит название захождения признаков.
К этому разряду явлений относится, например, упомя-
нутый выше случай появления в семье от скрещивания
Пепина шафранного с Шафран-китайкой отдельных се-
янцев с еще более плоской и приземистой кроной, чем
у Шафран-китайки.
Иногда в гибридной семье возникают и новые при-
знаки, .отсутствующие у обоих родителей, — так назы-
ваемые новообразования. Например, почти в лю-
бой семье, полученной от скрещивания сортов с кислыми
плодами, наблюдается выщепление сеянцев с плодами
чисто сладкого пресного вкуса. В одних семьях их по-
лучается больше, в других — меньше, но появляются
они, по-видимому, у любой пары сортов-производите-
лей.
В некоторых гибридных семьях довольно редко по-
являются сеянцы с безлепестными цветками. Очень ред-
кое новообразование отмечено нами у одного из сеян-
цев Антоновки обыкновенной от свободного опыления,
который имел плоды совершенно оригинальной формы:
очень плоские, звездчатые, с пятью сильно выступаю-
щими ребрами. Отношение высоты этих плодов к их
ширине составляло примерно 1:3 и общий вид их резко
отличался от всех известных нам плодов яблони.
Случаи захождения признаков и ряд случаев ново-
образований объясняются, по всей вероятности, необы-
чайной сложностью высокогетерозиготной наследствен-
ной основы всех сортов культурной яблони как вторич-
ного полиплоида, расщеплением этой сложной основы
и нередко являются проявлением атавизма, т. е. осво-
бождением подавленных ранее рецессивных признаков.
124
Принципиально другую категорию новообразований
(истинных) образуют так называемые мутации, т. е.
изменение количества или качества хромосом под влия-
нием внешних условий как природных, так и искусст-
венно создаваемых. В последнее время все большее зна-
чение в селекции растений приобретает способ получе-
ния искусственных мутаций воздействием радиоактив-
ных излучений, лучей рентгена и особенно ряда хими-
ческих веществ, так называемых мутагенов (колхицин,
аценафтен, диметилсульфат, диэтилсульфат и многие
Другие).
В наследовании сроков созревания можно отметить
следующие закономерности. При скрещивании двух лет-
них сортов подавляющее большинство сеянцев . полу-
чается также летнего срока созревания. Отдельные ис-
ключения объясняются нечистой работой (например,
занос пчелами посторонней пыльцы при снятии изоля-
торов в процессе искусственного скрещивания), а так-
же случаями захождения признаков, атавизма и настоя-
щих новообразований.
Скрещивание летних сортов с осенними и осенних
с осенними дает почти исключительно сеянцы летнего
осеннего сроков созревания. При скрещивании между
собой двух зимних сортов подавляющее большинство
сеянцев получается с плодами зимнего созревания, но
наряду с ними выщепляется значительное количество
сеянцев осеннего и, реже, летнего срока созревания
плодов.
Огромное влияние на проявление заложенных в на-
следственной основе культурных признаков у сеянцев
яблони имеет уход за ними, т. е. в первую очередь сна-
бжение пищей, водой и защита от болезней и вредите-
лей. Начиная с первого года жизни сеянцев почва под
ними должна содержаться в рыхлом и чистом от сорня-
ков состоянии, растения должны получать высокие до-
зы удобрений, однако без преобладания азотных; дол-
жна проводиться регулярная борьба с болезнями и вре-
дителями.
Нам пришлось наблюдать в больших масштабах
влияние низкой агротехники на величину и качество
плодов у сеянцев: квартал сеянцев яблони, приступаю-
щих к плодоношению (около 3,5 тыс. растений), в годы
войны из-за недостатка рабочих рук, удобрений, ядо-
химикатов был почти заброшен. Земля на участке
125
задернела, покрылась сорняками. Урожайность сеянцев
была низкой, плоды невкусными и мелкими (от 30 до
40 г). Казалось, что большая селекционная работа по-
гибла. Но после окончания войны, когда агротехника
на этом квартале значительно возросла, урожайность
сеянцев резко повысилась, увеличился размер плодов
(у большинства сеянцев до 100—150 г, у отдельных до
200 и даже до 300—400 г). Неузнаваемыми стали вне-
шний вид и вкус плодов. В результате на этом квар-
тале из 3850 гибридных сеянцев 23 комбинаций выде-
лено 347 отборных и элитных сеянцев, т. е. около 9%
от числа посаженных.
Не следует думать, что этот случай объясняется по-
степенным развитием гибридных сеянцев от дикого со-
стояния предков к культурному. В нашей практике раз-
мер и качество плодов устанавливаются у сеянцев, как
правило, сразу — при первом плодоношении. Это про-
верено нами на тысячах сеянцев яблони и других пло-
довых пород.
Как известно, зародыш любого растения, животного,
человека, а затем молодой организм на первых этапах
своей жизни, развиваясь от одной инициальной клетки-
зиготы до взрослого, вполне сформировавшегося орга-
низма, испытывают ряд превращений, последователь-
ная цепь которых представляет собой как бы краткое
повторение данным организмом всей истории своего
вида. По-видимому, такое онтогенетическое развитие
сеянца яблони, как и других плодовых, успевает полно-
стью закончиться к моменту первого плодоношения.
В силу упомянутого закона онтогенетического раз-
вития всходы яблони и других плодовых пород, полу-
ченные как от свободного опыления, так и от искусст-
венной гибридизации культурных сортов с культурными
же, имеют вначале, как правило, совсем «дикий» вид:
у них небольшие, слабо опушенные листья, как и у их
диких предков, тонкие, часто околюченные ветви, мел-
кие прижатые почки и т. д.
Но постепенно, с возрастом, у одних сеянцев быстрее,
у других медленнее признаки «дикости» исчезают, за-
меняясь все более культурными признаками: новые при-
росты делаются толще и прямее, почки — крупнее, листья
тоже укрупняются, увеличивается и их опушенность.
Иногда рекомендуют производить отбор лучших и
выбраковку худших сеянцев в первые же годы их роста.
12^
Но, учитывая указанную неравномерность развития
сеянцев во времени, делается понятным, что селекцио-
нер может, бракуя по «дикости» вегетативных призна-
ков, совершить непоправимую ошибку, выбросив, может
быть, наиболее перспективные сеянцы. Л. Бербанк рас-
сказывает, как он сжигал десятки тысяч сеянцев, остав-
ляя лишь единицы: можно только пожалеть — какое ог-
ромное количество отличных, может быть, как раз наи-
более перспективных сеянцев, будущих сортов, было им
уничтожено.
Не нужно забывать также, что высокое качество пло-
дов вовсе не обязательно тесно связано (коррелирует)
с общим культурным габитусом растения. Например, де-
рево одной из лучших западноевропейских груш — Оли-
вье де Серр сильно околючено, напоминая своим строе-
нием настоящий дичок.
Чем лучше питание сеянцев, тем быстрее заканчи-
вается их онтогенетическое развитие, тем лучше будут
результаты селекционной работы. Необходимо подчерк-
нуть, что усиленное питание гибридных организмов дол-
жно начинаться еще задолго до их посадки на постоян-
ное место, оно должно охватывать и период зародыше-
вого развития (эмбрионального) и даже предшествовать
ему: начинать селекцию нужно еще до скрещивания и
оплодотворения, выбирая в качестве производителей са-
мые лучшие деревья намеченных к скрещиванию сор-
тов— наиболее здоровые, мощные, урожайные, с круп-
ными и красивыми плодами.
Каждый плодовод хорошо знает, что среди любого
количества деревьев одного и того же сорта нет хотя бы
двух совершенно сходных. Выбор в качестве материн-
ского и отцовского растений (особенно материнского)
самых лучших из имеющихся в распоряжении селекцио-
нера деревьев обеспечит хорошее питание вырастающе-
го после оплодотворения зародыша. Чтобы обеспечить
лучшее питание зародышей, заключенных в семенах, вы-
бирают на материнском дереве лучшую ветку, хорошо
освещенную, расположенную на южной или юго-запад-
ной стороне дерева. На ней отбирают для опыления наи-
более сильные и лучше расположенные соцветия, а в со-
цветии оставляют 2—3 наиболее развитых цветка, уда-
ляя остальные, более слабые соцветия и цветки. Усилен-
ное питание гибридных сеянцев (но без избытка азот-
ного удобрения) продолжается на посевных грядках, в
127
селекционном питомнике, если он закладывается, и, на-
конец, в селекционном саду.
Хорошим питанием можно добиться «исправления»
сеянца, т. е. значительного усиления его культурных при-
знаков, в частности увеличения размеров плода. Как
правило, отобранные в начале плодоношения гибридные
сеянцы, оставаясь на месте в загущенном селекционном
саду, с возрастом резко уменьшают размер и качество
плодов. Саженцы же, полученные от их прививки и вы-
саженные в хороших условиях, дают плоды крупнее и
красивее прежних, делаясь буквально неузнаваемыми.
Об этом же пишет в своей книге «Рождение сорта» из-
вестный селекционер Института садоводства нечерно-
земной полосы А. В. Петров. Очевидно, описанные здесь
и несколько ранее случаи резкого ухудшения качества
плодов и уменьшения их размеров у сеянцев яблони,
обусловленные снижением агротехники и недостаточным
питанием, носят временный характер и, не затрагивая на-
следственной основы— генотипа, являются обратимыми.
Такие изменения называются модификациями.
Хорошее питание является совершенно необходимым
условием проявления всей суммы положительных свойств
сеянца.
Таким образом, важнейшими приемами, обеспечи-
вающими успешное решение селекционных задач по вы-
ведению новых сортов яблони, как и всех других пород,
являются, во-первых, правильный подбор родительских
пар и, во-вторых, усиленное и правильное питание гиб-
ридного организма, начиная от намеченных в качестве
родителей конкретных деревьев.
К настоящему времени селекционная работа по яб-
лоне получила в СССР широкое развитие и заняла по
объему и результатам первое место в мире. Советскими
селекционерами за последние десятилетия получен ог-
ромный гибридный фонд яблони — неисчерпаемый ис-
точник выделения новых улучшенных сортов. Следует
отметить, что большое количество гибридных сеянцев
яблони имеется и на приусадебных участках опытников-
мичуринцев, а некоторые выведенные ими сорта вошли
в стандарты многих областей или проходят государст-
венное испытание.
По-видимому, гибридный фонд яблони в нашей стра-
не составляет не менее 500 000 сеянцев. Если принять,
что один выдающийся сеянец приходится в среднем на
128
1000 гибридных растений, то можно рассчитывать полу-
чить в ближайшем будущем 500 новых улучшенных сор-
тов. Обычно же количество выдающихся сеянцев, кан-
дидатов в сорта, бывает значительно выше.
Для того чтобы ускорить и уточнить хозяйственно-
биолбгическую характеристику новых сортов яблони, как
и других плодовых, необходимо наряду с участками
первичного сортоизучения, закладываемыми в научно-
исследовательских учреждениях, где посадка и испыта-
ние проводятся по определенной общей схеме (парным
методом, с количеством опытных деревьев 6—10, на раз-
личных подвоях), организовать испытание новых сортов
непосредственно в производстве, в садах колхозов и сов-
хозов и особенно в коллективных и приусадебных садах.
Здесь сортоизучение может проводиться по более упро-
щенной методике: большое количество точек испытания,
расположенных в различных почвенно-климатических
условиях, на различных рельефах, несомненно, компен-
сирует меньшую точность наблюдений и позволит зна-
чительно ускорить процесс выбраковки худших и вне-
дрения лучших новых сортов в производство и в то же
время уточнить их ареал.
Для того чтобы не задержать проверку и передачу
в производство новых селекционных сортов, необходимо
все элитные и лучшие отборные сеянцы размножать не-
медленно вслед за их выделением, в сравнительно не-
больших количествах, обеспечивающих достаточно ши-
рокое сортоизучение (по 100—200 штук). Желательно
при этом окулировать их на 2—Звида подвоев, наиболее
распространенных в производстве, например на китай-
ку, лесную яблоню и сеянцы культурных сортов — Ан-
тоновки, Аниса. Это необходимо потому, что, как выяс-
нилось в последнее время, многие сорта плохо совме-
щаются с одним видом подвоя и, наоборот, прекрасно
растут на другом. Например, Ренет золотой курский
плохо ведет себя на китайке (образует наплывы, обла-
мывается), а лучше всего растет на сеянцах культурных
сортов.. Поэтому, проводя сортоиспытание на различных
видах подвоев, мы выясняем не только свойства испытуе-
мого сорта, но одновременно и лучший подвой для него.
Клоновая селекция. Наряду с выведением новых
улучшенных сортов не следует забывать об улучшений
старых или по крайней мере о поддержании их на преж-
нем уровне.
5 М. М. Ульянищев
129
- Дело в том, что у плодовых растений по еще недо-
статочно выясненным причинам нередко наблюдается
изменение отдельных почек — «игра почек», или так на-
зываемый «спорт». Измененная почка дает начало изме-
ненному побегу, ветви. Если с такой ветви будут наме-
ренно или по недосмотру взяты черенки для размноже-
ния, то данный спорт будет закреплен, и в производство
пойдет уже не прежний сорт, а более или менее изме-
ненный.
Меняться могут величина плодов, их окраска, вкус,
сроки созревания, урожайность, устойчивость дерева к
морозам, болезням, вредителям и т. д. К сожалению,
спорты гораздо чаще бывают отрицательные, т. е. ухуд-
шающие свойства сорта, чем улучшающие.
Как пример положительного спорта можно привести
хорошо известный случай выделения И. В. Мичуриным
из сорта Антоновки могилевской белой гораздо более
крупноплодной Антоновки полуторафунтовой. Крупно-
плодные спорты известны у сортов Коричное полосатое,
Феймез, Голден Граймс и др.
К положительным спортам у яблони можно -отнести
появление ветвей с яркоокрашенными плодами на дере-
ве сорта с неокрашенными или слабоокрашенными пло-
дами. Еще к 1960 г. было подсчитано, что у яблони за-
креплено и зарегистрировано более 300 спортов, или ве-
гетативных мутаций, и из них почти половина падает на
долю красных спортов.
У некоторых сортов яблони обнаружено даже по не-
скольку красноплодных мутаций различной интенсивно-
сти. В большинстве случаев красные спорты охотно раз-
множают и нередко они входят в стандарт, иногда даже
вытесняя исходные, слабее окрашенные сорта. В Аме-
рике, где особенно ценятся яркоокрашенные плоды, уже
многие промышленные сорта заменены своими красны-
ми спортами. Например, исходный сорт Делишес вытес-
няется своими более интенсивно окрашенными почко-
выми мутациями — Ред делишес, Старкинг, Ричаред;
Джонатан — такими же, ярче окрашенными: Красный
Джонатан (Джонаред), Блэк-джон; Мекинтош — сортом
Блэкман и т. д.
У нас известны следующие красные спорты: Апорт
кроваво-красный, Боровинка красная, Коробовка крас-
ная, Коричное ананасное, по-видимому, Анис алый и т. д.
180
Несомненно, группы разновидностей Антоновки, Ани-
са, Апорта, Боровинки и некоторых других сортов пред-
ставляют собой размноженные прививкой положитель-
ные почковые изменения, некогда выделенные населени-
ем из исходных сортов. Например, Антоновка обыкно-
венная, Антоновка стаканчатая, Антоновка степная,
Антоновка могилевская, Антоновка полуторафунтовая,
Антоновка золотой монах, Антоновка осенняя и многие
другие, более близкие друг к другу разновидности Анто-
новки представляют собой ряд клонов, связанных общим
происхождением от единой родоначальной формы, веро-
ятно Антоновки обыкновенной.
Другие, менее сходные ее разновидности, получены,
по-видимому, посевом семян Антоновки обыкновенной,
которая довольно стойко передает сеянцам свои свойст-
ва. Например, Антоновка весенняя, Антоновка августов-
ская, Антоновка золотистая и некоторые другие полу-
чены, вероятно, путем посева семян. То же можно ска-
зать о происхождении и других групп сортов — Анисов,
Апортов и т. д.
Вероятно, почти каждый сорт яблони со временем
распадается на большее или меньшее количество от-
дельных разностей — клонов.
По-видимому, очень часто встречаются спортивные
изменения физиологического характера, но, к сожале-
нию, их гораздо труднее обнаружить на дереве исход-
ного сорта. В то время как увеличение плодов, измене-
ние их формы или окраски на отдельных ветвях спор-
тивного происхождения невольно бросаются в глаза,
почти невозможно или очень трудно отметить на отдель-
ных ветвях иную степень урожайности, зимостойкости,
засухоустойчивости, устойчивости к болезням и т. д.
Выявление на дереве таких «скрытых» спортов тре-
бует внимательных и длительных наблюдений. Между’
тем именно они имеют особенно большое практическое
значение.
При массовой заготовке черенков для окулировки их
режут без разбора со всех ветвей деревьев данного сор-
та, а так как почковые мутации, или спорты, достаточно
распространены, то нередко наряду с основным сортом
размножаются и его спортивные изменения.
А. Н. Беньяминов приводит яркую картину расщеп-
ления сорта вишни Любская на целый ряд спортивных
изменений: из проверенных им 2540 привитых деревьев
б*	131
870, или 34,4%, имели в кроне отдельные измененные
ветви.
Вероятно, если учесть «скрытые» спорты, то их коли-
чество оказалось бы во много раз больше. Понятно, что
если черенки с такого «сорта» взять без разбора, то по-
лученные саженцы будут представлять собой уже не
чистую Любку, а смесь ее с новыми «Любками», из ко-
торых большинство будет значительно хуже v исходного
сорта. Таким образом можно засорить, испортить вся-
кий сорт: «Если не принять мер, то сорт может исчез-
нуть в ближайшие годы», — пишет А. Н. Беньяминов*
о Любке.
По нашим наблюдениям, у большей части деревьев
вишни сорта Английская ранняя выщепляются отдель-
ные ветви, часто даже по нескольку на одном дереве,
с поздно созревающими плодами. Такое же спортивное
уклонение мы отметили у сортов Кентская, Краса севе-
ра. При окулировке глазками с таких веточек получают-
ся уже целые деревья с поздно созревающими плодами,
и вместо ценных именно своим ранним созреванием сор-
тов Английская ранняя и Кентская начнут распростра-
няться совершенно обесцененные, ухудшенные сорта, ко-
торые можно было бы назвать Английская поздняя,
Кентская поздняя.
Единый вначале сорт, склонный к спортивным изме-
нениям, со временем распадается при размножении на
большее или меньшее количество измененных сортов-
клонов. Под названием «клон» разумеют однородное по-
томство, полученное от одной единственной особи (или
почки, ветки) путем вегетативного (бесполого) ее раз-
множения.
По всей вероятности, большая часть наших сортов
представляет собой благодаря почковым изменениям и
•массовому (без особых предосторожностей) размноже-
нию не один.чистый клон, каким является каждый сорт
вначале, а смесь нескольких клонов различного достоин-
ства.
В частности, имеется много жалоб на очень слабую
урожайность Бельфлер-китайки; в то же время не менее
часто говорят о высокой урожайности ее. Так, по дан-
ным Всесоюзного института растениеводства (Ф.Д. Ли-
* Беньяминов А. Н. Селекция вишни, сливы и абрикоса.
Сельхозгиз, М., 1954.
182
хонос), урожайность этого сорта достигает 150 кг с 12-
летнего дерева.
В саду производственного сортоиспытания Россошан-
ской опытной станции на припойменном участке средне-
годовой урожай Бельфлер-китайки с одного дерева со-
ставил за 17 лет наблюдений 70 кг, при урожае кон-
трольного сорта Антоновки 77 кг, Коричного полосатого
всего только 40 кг с дерева. Максимальный урожай
(764 кг с дерева) был собран с 14-летнего дерева-ре-
кордиста Бельфлер-китайки.
Весьма возможно, что такие резкие различия в уро-
жайности Бельфлер-китайки объясняются наличием у
этого сорта двух клонов — высокоурожайного и слабо-
урожайного. А поэтому при заготовке черенков Бель-
флер-китайки для размножения необходимо брать их
только с высокоурожайных деревьев.
Вообще размножение клонов, наиболее устойчивых,
урожайных, обладающих плодами более высокого каче-
ства, имело бы большое производственное значение.
К сожалению, на практике часто невозможно устано-
вить, от чего зависит, например, высокая урожайность
того или другого дерева данного сорта: от принадлеж-
ности его к особо урожайному клону или от ряда благо-
приятных случайностей. Несомненно, что урожайность,
да и многие другие свойства дерева — здоровье, устой-
чивость к морозам и засухе, величина, окраска и вкус
плодов — зависят от индивидуальных свойств подвоя, на
котором оно привито, от степени совместимости с ним,
от рельефа и микрорельефа, от плодородия почвы, на
которой оно растет, от водоснабжения и т. д. Эти изме-
нения, вызванные случайным стечением обстоятельств,
так называемые модификации, не проявятся в потомстве
данного дерева при его вегетативном размножении. Ес-
ли же высокая урожайность дерева обусловлена при-
надлежностью его к урожайному клону, т. е. его наслед-
ственной основой — генотипом, то все вегетативное по-
томство этого дерева обязательно окажется высокоуро-
жайным в нормальных условиях.
Во всяком случае нужно взять за правило заготав-
ливать черенки для окулировки только с лучших отбор-
ных деревьев размножаемого сорта. Чтобы выявить эти
лучшие деревья, называемые маточными, все питомники
обязаны провести апробацию насаждений и выделить от-
борные деревья. Для получения достаточного количества
188
черенков лучшие маточные деревья следует немедленно
размножить и заложить ими при каждом питомнике
специальные маточно-черенковые сады.
За маточными деревьями следует хорошо ухаживать,
так как только в таких условиях можно сохранить хоро-
ший сорт, закрепить его и получить большое количество
высококачественных черенков.
Задача научно-исследовательских учреждений—уста-
новить опытным путем, какие именно маточные деревья
будут прочно передавать вегетативному потомству йсе
те лучшие свойства, из-за которых они отобраны. Необ-
ходимо очистить в первую очередь все наши промыш-
ленные сорта от засоряющих их худших клонов, выя-
вить наиболее продуктивные и устойчивые клоны, чтобы
в дальнейшем перейти только на их размножение. В этом
и состоит клоновая селекция яблони, да и других плодо-
вых пород, на которую до настоящего времени, к сожа-
лению, не обращали достаточного внимания.
Полиплоиды у яблони. В последнее время селекцио-
неры-теоретики (генетики) и практики уделяют большое
внимание искусственному получению полиплоидов у
культурных растений, в частности и у плодовых. Поли-
плоидами называют растения, в ядрах клеток которых
содержится увеличенное против нормы количество хро-
мосом — удвоенное, утроенное, учетверенное и т. д. Хоро-
шей иллюстрацией может служить полиплоидный ряд
земляники. Как у большинства представителей семей-
ства розанных (Rosaceae), основное «базовое», или «га-
плоидное», число хромосом, содержащееся в половых
клетках (гаметах) земляники, равно 7. При оплодотво-
рении, т. е. при слиянии двух половых клеток (гамет)
в инициальную клетку нового организма — зиготу, число
хромосом в ней удваивается, получается диплоидное
растение с 14 хромосомами; при учетверении гаплоид-
ного набора хромосом получается уже тетраплоид с 28
хромосомами (7X4 = 28); известны формы земляники
с 42 (7x6) хромосомами — гексаплоиды, 56 (7X8) —
октоплоиды, 70 (7X10) —декаплоиды, 84 (7X12) и даже
98 (7X14).
Как правило, у растений с возрастанием плоидности
увеличиваются размеры всего растения и его частей, в
частности цветка и плодов; однако такое увеличение на-
блюдается обычно лишь до известного «оптимального»
набора хромосом у полиплоида, различного для разных
184:
видов. У земляники, в частности, лучшие, наиболее круп-
ноплодные и урожайные сорта относятся к полиплои-
дам с числом хромосом 56, т. е. являются октоплои-
дами.
Академик П. М. Жуковский в новом издании своей
книги «Культурные растения и их сородичи» подчерки-
вает исключительное значение полиплоидов в эволюции
растений и в сельском хозяйстве: «Человечество питает-
ся в основном продуктами растительной полиплоидии.
Нам необходимы прежде всего углеводы, белки и жиры.
Углеводы в виде крахмалов и сахаров доставляют нам
гексаплоидные и тетраплоидные пшеницы, тетраплоид-
ные виды картофеля, мультиплоидные (многоплоидные)
виды и гибриды сахарного тростника, триплоидная са-
харная свекла, гексаплоидные культурные овсы и др.
Внедряется в производство аутотетраплоидная рожь
и аутотетраплоидная гречиха. Начался период внедре-
ния в практику пшенично-ржаных амфидиплоидов. Сот-
ни миллионов жителей южной Азии, Океании, тропиче-
ской Африки, Латинской Америки повседневно получают
углеводы от полиплоидных батата и банана. Многие
фрукты полиплоидных видов или разновидностей по-
требляются в огромном количестве — слива, вишня, ана-
нас, триплоидные и тетраплоидные сорта цитрусовых,
яблоки и груши, октоплоидная земляника, актинидия
и пр.» *.
Все это звучит настоящим гимном в честь полиплои-
дов! Исключительно велико значение полиплоидов и у
цветочно-декоративных растений: «Среди нарциссов,
тюльпанов, гладиолусов, ирисов, хризантем, роз, геор-
гин—прекрасные примеры самопроизвольных полиплои-
дов. Например, у роз «базовое» число хромосом п = 7, а
полиплоидный ряд здесь таков: 14, 21, 28, 35, 42, 56».
И как вывод: «Наиболее культурный и наиболее полез-
ный для человечества тип возделываемых растений —
полиплоидный. Он сложился исторически и самопроиз-
вольно, начиная с древних времен; возникает и сейчас
в очень разнообразных условиях селекции и растение-
водства земного шара. Экспериментальная полиплоидия
ныне имеет уже весьма крупные практические достиже-
ния».
* Жуковский П. М. Культурные растения и их сородичи.
Изд-во «Колос», Л., 1964.
185
Если до последнего времени роль человека сводилась
только к выделению и размножению всех лучших форм
из числа самопроизвольно возникавших в природе поли-
плоидов, то, начиная примерно с тридцатых годов, се-
лекционеры перешли к искусственному их получению.
Средствами для этого служили вначале удаление
верхушек растения (декапитация), повышение или пони-
жение температуры (температурный шок), воздействие
различными химическими агентами (хлороформ, хлорал-
гидрат, аценафтен), которые, задерживая расхождение
хромосом при делениях клетки, приводили в отдельных
случаях к удвоению их количества. Но наиболее надеж-
ным средством получения полиплоидов оказался пока
растительный яд колхицин, дающий наиболее высокий
процент полиплоидных растений. Именно с его помощью
и получен ряд искусственных полиплоидов у культурных
растений, в частности и у плодовых. Удалось получить
тетраплоиды и у яблони.
До «эры колхицина» у яблони, кроме основной массы
«диплоидных» (2и = 34) сортов, было известно некото-
рое количество самопроизвольно возникших полиплоид-
ных, а именно трипЛоидных сортов с числом хромосом
51(17X3), завоевавших себе видное место в садах бла-
годаря своей крупноплодности, высокому качеству пло-
дов и ежегодной урожайности. Особенно интенсивно ра-
ботают над получением полиплоидов яблони шведские
селекционеры. На опытной станции в Балсгорде полу-
чено уже несколько сотен тетраплоидных сеянцев ябло-
ни и груши с 68(17X4) хромосомами в телесных клет-
ках. Тетраплоидные сеянцы яблони, приступившие к пло-
доношению, имеют настолько крупные плоды (до 700 г),
что оказались даже «неудобными» для еды, хотя могут
быть перспективными для переработки (по П. М. Жу-
ковскому и В. А. Рыбину).
Следует добавить еще, что даже сорта яблони, кото-
рые считаются диплоидными, можно называть так толь-
ко условно, фактически они уже являются полиплоид-
ными. Половые клетки яблони (и груши) имеют по
17 хромосом, в то время как базовое число у них равно 7.
Установлено, что из этих 7 хромосом 4 повторены в га-
метах дважды (4X2 = 8), а 3 даже трижды (3X3 = 9).
Обе же эти группы повторяющихся хромосом составля-
ют вместе как раз гаплоидное число яблони^ (и груши)
п = 9 + 8=17, а при слиянии половых клеток в зиготу
186
и получается всего 34 хромосомы — 2п = 34. Такого ро-
да сложные полиплоиды принято называть вторичными
полиплоидами.
При делениях зиготы, образующей зародыш расте-
ния, в данном случае «диплоидной» яблони, каждая но-
вая клетка получает набор из 34 хромосом, часть кото-
рых, а именно 4, повторяется теперь 4 раза, а остальные
3 повторяются 6 раз каждая (4X4 + 3X6 = 34).
Таким образом, «диплоидные» сорта яблони, которые
составляют подавляющее большинство современных сор-
тов, было бы правильнее называть тетра-гексаплоидны-
ми (тетра-4, гекса-6). Наличие у яблони (и груши) не-
скольких однозначных хромосом (по одной группе 4, по
другой даже 6) и влечет за собой необычайно сложную
картину наследования признаков у этих пород и исклю-
чительное разнообразие гибридного потомства у них.
Стоит вспомнить разнообразие формы, окраски, вкуса
плодов и прочих признаков у яблони. Это богатство
форм в семенном потомстве можно объяснить следую-
щим образом. Предположим, что ген, определяющий,
скажем, окраску плода или ее отсутствие, находится в
каждой из хромосом, повторяющейся 6 раз. Если При
этом все 6 однозначных хромосом какого-то сеянца яб-
лони несут ген, определяющий развитие покровной окрас-
ки, плоды у такого сеянца будут интенсивно красными,
сплошь залитыми румянцем. Если же эти 6 хромосом
несут ген, определяющий отсутствие покровной окраски,
плоды у этого сеянца будут желтые или зеленые, совер-
шенно лишенные покровной окраски, румянца. При раз-
личных других сочетаниях будут получаться сеянцы с
плодами, несущими покровную окраску (румянец) са-
мой различной интенсивности. Таким же образом в за-
висимости от сочетания генов, повторяющихся 4 или 6
раз и при этом однозначно или различно направленных,
и все остальные признаки у яблони будут проявляться
в разной степени интенсивности: от полного развития их
до отсутствия.
Если даже у обычных диплоидных форм растений
развитие какого-то признака контролируется часто не од-
ним геном, а несколькими (так называемое явление по-
лимерии), то у полиплоидов он контролируется, кроме
того, целой серией генов, расположенных в повторяю-
щихся хромосомах.
187
У яблони каждая серия может состоять из 4 или
6 генов.
Еще большего разнообразия сеянцев следует ожи-
дать в потомстве триплоидных и особенно тетраплоид-
ных сортов яблони. Однако триплоидные сорта, как ока-
залось, образуют вследствие неправильностей в расхо-
ждении хромосом, семена либо совсем невсхожие, либо
дающие резко ослабленное потомство. Поведение же
лишь недавно полученных тётраплоидных форм яблони
еще недостаточно изучено.
Значительно меньшим разнообразием свойств и при-
знаков отличаются истинные диплоиды. Из более извест-
ных плодовых к ним относятся абрикос, алыча, персик,
черешня, у которых гаплоидное число п равно 8, а те-
лесные (соматические) клетки содержат по 16 хромо-
сом (2п = 8x2= 16).
В самом деле,' селекционеры, работающие с этими
культурами, знают, что потомство у них получается го-
раздо более выравненным, при некоторых комбинациях
сортов-производителей настолько выравненным, что воз-
никла даже мысль создать вполне (вернее почти полно-
стью) константные (постоянные) сорта, которые можно
было бы размножать для промышленных целей семен-
ным путем, не прибегая к прививке.
Зато у вишни, которая содержит в телесных клетках
по 32 хромосомы (2п = 32), т. е. является тетраплои-
дом, семенное потомство отличается значительно боль-
шим разнообразием. Еще больше оно у домашней сли-
вы, которая является уже гексаплоидом (2п = 8x6 =
= 48).
Вполне понятно теперь выдающееся значение поли-
плоидов в эволюции растительного мира и в культуре
сельскохозяйственных растений: ведь чем более разно-
образно семенное потомство данного вида, особенно
в отношении таких физиологических признаков, как зи-
мостойкость, засухоустойчивость, устойчивость к болез-
ням и вредителям, урожайность, тем больше возмож-
ности оптимального приспособления этого вида к усло-
виям среды, расширения его ареала, тем больше возмо-
жности естественного отбора.
С другой стороны, чем больше размах варьирования
таких хозяйственно ценных признаков, как качество зер-
на, клубней, корней, величина, окраска, форма цветков
и плодов, вкус и другие ценные качества плодов тем
188
больше расширяются возможности искусственного от-
бора, выведения новых улучшенных сортов сельскохо-
зяйственных растений. Кстати, мы видели, что увеличе-
ние количества хромосом у полиплоидов сопровождает-
ся, как правило (правда, лишь до известной степени),
увеличением размеров всего растения, в том числе и
продуктивных частей его.
Техника селекционной работы с яблоней. Для целей
практической селекции у яблони нет никакой необходи-
мости прибегать к кастрации цветков — работе доволь-
но трудоемкой и сопровождающейся большими или мень-
шими повреждениями цветков, что, несомненно, может
уменьшить не только количество полезной завязи, а сле-
довательно, и гибридных семян, но и силу их развития.
Все сорта яблони, за исключением редчайших тетрапло-
идных, обладают высокой степенью самобесплодности,
а семена в отдельных завязывающихся от самоопыле-
ния плодах маложизнеспособны и по этой причине либо
не всходят совсем, либо дают хилые сеянцы, которые
легко отбраковать. Поэтому при скрещивании яблони
можно ограничиться только изоляцией цветков в со-
стоянии еще нераспустившихся бутонов. Так как тяже-
лая пыльца яблони переносится не ветром, а только на-
секомыми, в основном пчелами, то совершенно доста-
точными будут марлевые мешочки-изоляторы, которые
надежно предохранят цветки от пчел, от заноса ими по-
сторонней нежелательной пыльцы.
Конечно, при скрещиваниях методических, требую-
щих большой точности и чистоты работы, следует при-
менять не только изоляцию цветков, но и кастрацию.
При заготовке пыльцы необходимо собрать с отцов-
ского растения более крупные, готовые вот-вот распу-
ститься бутоны.
Лепестки цветков удаляют, взяв большой лист бу-
маги, легким поворотом зажатого в пальцах венчика,
затем счесывают пыльцевые мешочки гребешком с ча-
стыми зубьями и подсушивают их на том же листе
бумаги или в открытых чашках Петри.
Пыльца яблони сохраняется в достаточно сухом воз-
духе несколько дней, но все же постепенно теряет свою
активность, поэтому лучше использовать свежесобран-
ную пыльцу. При необходимости длительного хранения
пыльцу в пакетиках из простой (не пергаментной) бу-
маги или в открытых баночках, бюксах хранят в
189
эксикаторе над хлористым кальцием. В таких условиях
пыльца очень медленно теряет жизнеспособность (актив-
ность) и может сохраняться месяцами.
Опылять цветки лучше в ранние утренние часы, при
этом удобно пользоваться заостренными треугольными
кусочками, сделанными из мягкой школьной резинки,
насаженными на проволочку. После опыления изолято-
ры снова надевают на цветки и оставляют на дереве до
съема плодов, предохраняя их от повреждения вреди-
телями и от потери при осыпании.
Гибридные семена лучше извлекать при полном со-
зревании плодов. Стратификацию («пескование») семян
культурных сортов для прохождения ими предпосевного
дозревания следует начинать примерно за 3 месяца до
посева, семена помещают в слегка влажный, хорошо
промытый песок или в опилки, в мох при температуре
около +5°.
Посев мы проводим в бумажные стаканчики (жела-
тельно наклюнувшимися семенами), так как при обыч-
ной пикировке сеянцев в засушливых условиях Россоши
наблюдается большой отход их.
Сеянцы пикируем на гряды на расстояние 25x25 см,
мульчируем перегноем, а на следующий год весной под-
кармливаем азотом. При таких расстояниях и высокой
агротехнике сеянцы яблони (и груши) достигают к кон-
цу второго года 1 —1,5 м, большинство из них заклады-
вает крону и в общем оказывается вполне готовым к вы-
садке на постоянное место в селекционный сад. Поэтому
в последнее время мы отказались от пересадки гибрид-
ных сеянцев с гряд в селекционный питомник, сокращая
этим срок до вступления сеянцев в плодоношение на
1—2 года.
Только в менее благоприятных условиях, там, где не
удается подготовить сеянцы прямо на грядах, возникает
необходимость в селекционном питомнике, куда их вы-
саживают на расстояния, принятые в питомниках обыч-
ного типа, т. е. примерно 80—90 X 25—30 см. Здесь се-
янцы подращивают еще 2 года, формируют, вниматель-
но просматривают. При выкопке отбраковывай» только
явно неперспективные, подмерзающие, неустойчивые к
болезням, хилые. Браковать по внешним признакам, по
«дикости сложения», как уже говорилось, не следует во
избежание потери ценных сеянцев.
140
С гряд или из селекционного питомника гибридные
сеянцы переносят уже на постоянное место, в .селекци-
онные сады. Большое влияние на успех работы оказы-
вают расстояния, на которые высаживают сеянцы в этих
садах. Первое время у нас применяли общепринятые
тогда расстояния — 2,5 X 2 м. Вскоре оказалось, что та-
кие расстояния не только затрудняют и удорожают об-
работку почвы, борьбу с вредителями и болезнями, уход
за сеянцами, их просмотр, но и резко ухудшают состоя-
ние деревьев, их урожайность и особенно качество пло-
дов.
Решено было перейти на большие расстояния—4X2 м.
Однако и эти расстояния оказались еще недостаточ-
ными и сейчас мы высаживаем гибридные сеянцы яб-
лони и груши на расстояния 5x3 м (666 растений на
1 га).
Об уходе за гибридными сеянцами на грядах, в се-
лекционном питомнике и на постоянном месте уже гово-
рилось: он должен возможно полнее удовлетворять по-
требность сеянцев в пище, воде и воздухе.
Наиболее трудная и сложная часть селекционной
работы, требующая большой квалификации, — отбор
перспективных форм. Даже простейший отбор (по пло-
дам) затрудняется тем, что большинство сеянцев имеет
хорошие и очень хорошие плоды, и выбор из них луч-
ших— дело нелегкое. Еще труднее отбор по таким фи-
зиологическим признакам, как зимостойкость и засухо-
устойчивость. Здесь большую помощь селекционерам
оказывают пока лишь суровые зимы да засушливые го-
ды. Только в последние годы опытные учреждения ста-
ли обзаводиться морозильными камерами для проверки
морозостойкости сеянцев.
Последовательность выделения перспективных форм
такова: изучая гибридные сеянцы в течение нескольких
лет, селекционер выделяет из них отборные. Это первая
ступень отбора, зависящая исключительно от селекцио-
нера. Продолжая наблюдения, он выделяет лучшие из
отборных сеянцев и представляет их на рассмотрение
научного совета, после утверждения которым они назы-
ваются-уже элитными. Это вторая ступень отбора. За
правильный выбор элитных сеянцев отвечаёт уже не
только селекционер, но и научный совет опытного учре-
ждения или выделяемая им помологическая ко-
миссия.
141
Выделенные таким образом элитные сеянцы размно-
жают и высаживают в сад первичного сортоизучения
(третья ступень отбора) в количестве 6—10 штук. Здесь
их просматривают в течение ряда лет и сравнивают с
высаженным здесь же контрольным, уже районирован-
ным сортом того же срока созревания, например Анто-
новкой обыкновенной, Пепином шафранным, Мелбой.
Лучшие из них, превосходящие контрольный сорт по
своим показателям, должны быть переданы в государ-
ственное сортоиспытание.
После надлежащего оформления (составления пас-
порта, фотографирования дерева, цветных зарисовок или
снимков плодов) сеянцы вместе с проектом их названия
представляют соответствующей Республиканской госу-
дарственной комиссии по сортоиспытанию плодовых,
ягодных культур и винограда, которая или отводит пред-
ставленные сеянцы, или утверждает их к государствен-
ному сортоиспытанию в одной или нескольких областях.
В исключительных случаях; когда достоинства нового
элитного сеянца настолько велики, что не вызывают со-
мнений, Государственная комиссия имеет право ввести
данный элитный сеянец непосредственно в производст-
во, в стандартные сортименты, минуя государственное
испытание, которое может затянуть районирование сор-
та на 15—25 лет (у яблони). На участке государствен-
ного сортоиспытания сеянец проходит четвертую, ре-
шающую степень отбора, когда он или выбраковывается,
или вводится в стандартные сортименты.
Такая система четырехстепенного отбора надежно
гарантирует сортимент от засорения. Непременным
условием для принятия элитного сеянца яблони к рас-
смотрению Государственной комиссией является наличие
у селекционера не менее 6 плодоносящих деревьев выдви-
гаемой элиты. Данное правило, с одной стороны, повы-
шает точность наблюдений за сеянцем, а с другой —
обеспечивает масштабы размножения, необходимые для
снабжения саженцами тех сортоучастков, на которых он
будет испытываться. Это еще одна причина, которая
должна заставить селекционера возможно быстрее пере-
ходить к размножению своих новых сортов и к их пер-
вичному изучению.
ВЫБОР ПОДВОЕВ ДЛЯ ЯБЛОНИ
Сорта яблони, как и всех других плодовых пород,
размножаются в производстве исключительно вегетатив-
ным (бесполым) путем. Половое же размножение (по-
севом семян) применяется только в двух случаях: для
выведения новых сортов и для выращивания «дичков»,
т. е. подвоев, на которые и будут прививаться размно-
жаемые сорта. К вегетативному способу размножения,
несмотря на его большую сложность, приходится при-
бегать потому, что при посеве семян любого культурно-
го сорта вследствие законов наследования и расщепле-
ния получается уже не тот сорт, семена которого были
высеяны. Если, например, посеять тысячу семян сорта
Антоновка обыкновенная и вырастить из них тысячу
плодоносящих деревьев яблони, то ни одно из них уже
не будет той Антоновкой, семена которой были высея-
ны. Правда, некоторые сеянцы будут по ряду своих при-
знаков приближаться к матери — Антоновке, но по ряду
других признаков будут от нее более или менее сильно
отличаться, а другие совсем не будут похожи на мать.
Именно по причине столь сильной изменчивости се-
менного потомства сортов и приходится прибегать иск-
лючительно к вегетативному размножению их — привив-
ке черенками или отдельными глазками (окулировке).
Последний способ и применяется в основном во всех
плодовых питомниках. Лишь очень немногие сорта яб-
лони могут размножаться отводками, черенками, а если
деревья корнесобственные, то и корневыми черенками
(сорта Яндыковское, Мамутовское, Чулановка, клопо-
вые подвои).
Все выпускаемые питомниками саженцы представля-
ют собой привитые растения, состоящие из двух частей:
корневая система, а в случае семенного подвоя и корне-
вая шейка принадлежат «дичку» — подвою того или ино-
го происхождения, штамб же и крона — тому или дру-
гому привитому к дичку культурному сорту — привою.
Впрочем, во многих случаях, особенно в целях, борьбы
с ожогами, штамб может принадлежать другому сорту—
штамбообразователю.
Подвой и привой, тесно связанные между собой обме-
ном веществ, несомненно, должны оказывать и действи-
тельно оказывают друг на друга большое влияние, хотя
и временного, т. е. ненаследуемого, модификационного
148
характера. В зависимости от подвоя могут в извест-
ной мере усиливаться или ослабляться такие важные
свойства привитого к нему сорта, как зимостойкость,
засухоустойчивость, выносливость к засолению, в част-
ности к карбонатам и к вызываемому ими хлорозу, ско-
роплодность, урожайность, величина урожая, интенсив-
ность окраски и химический состав плодов.
Издавна хорошо известно, что прививка яблони на
слаборослые подвои, особенно на парадизку, сильно
ускоряет плодоношение, укрупняет плоды, улучшает их
качество, сокращает срок жизни дерева. Правда, все
эти изменения носят временный характер и при перено-
се на обычный подвой сорт возвращается к своей норме.
Например, если Антоновку обыкновенную привить на
парадизку, она начнет плодоносить на 2—3-й год от по-
садки и принесет особо крупные плоды. Однако если че-
ренки или глазки с этого дерева будут привиты на лес-
ную яблоню, Антоновка потеряет свою временную
скороплодность, начнет плодоносить, как обычно, на
6—8-м году от посадки и даст плоды нормальной ве-
личины.
Такие временные изменения признаков организма,
не закрепляющиеся прочно и не передающиеся по на-
следству, называются в науке модификациями. Таким
образом, влияние подвоя на привой является лишь вре-
менным, модифицирующим. Не является оно также пря-
мым, или адекватным, как иногда наивно думают, по-
лагая, что, например, зимостойкий подвой передает при-
витым к нему сортам присущую ему зимостойкость, что
крупноплодный подвой укрупняет плоды и у привоя, а
мелкоплодный сообщает ему мелкоплодность. Такое
упрощенное, наивное представление совершенно непра-
вильно. Та же Парадизка, например, имеет плоды мел-
кие, но укрупняет их у привоя; сама она неустойчива к
морозам, а привитые к ней сорта в благоприятных усло-
виях обычно не снижают, а повышают свою зимостой-
кость благодаря более раннему вызреванию древе-
сины.
Наибольшей зимостойкостью дерева и корней из
всех видов яблони обладает яблоня ‘сибирская, или
ягодная. Но в случае несовместимости — а она плохо
совместима со всеми или почти со всеми культурными
сортами — она не повышает, а снижает зимостойкость
привитых к ней сортов. На прямой передаче признака
144
зимостойкости от сибирки прививаемым к ней сортам
была построена известная теория Грелля, потерпевшая
полное крушение.
Несомненно, что и привой, в свою очередь, оказыва-
ет модифицирующее влияние на подвой:’ ведь листья
привитого сорта вырабатывают несколько иные пласти-
ческие вещества, чем листья подвоя (если бы они у не-
го были). Прежде также имело хождение неправильное
представление об адекватной передаче признаков от
привоя к подвою: считали, что отдельные сорта пере-
дают дичкам свойственное им строение корневой систе-
мы. На самом деле могут изменяться мощность корне-
вой системы, характер ее ветвления, глубина залегания.
Это отмечал В. Н. Попов в своих работах, выполненных
на Россошанской плодово-ягодной опытной станции. Мо-
гут также изменяться в зависимости от привоя морозо-
стойкость, засухоустойчивость корневой системы подво-
ев и другие свойства.
Поиски лучших подвоев^
их совместимость с сортами яблони
Подвой, по словам И. В. Мичурина, является «фун-
даментом сорта». Яблоня отличается от других пород
наибольшим разнообразием подвоев, на которые она
может быть привита. Их можно прежде всего разбить
на две большие группы: подвои семенного происхожде-
ния и вегетативно размножаемые подвои. Из семенных
подвоев следует назвать как важнейшие различные фор-
мы сибирок, ранеток, китаек, полукультурок, сеянцы
культурных сортов; из вегетативно размножаемых (кло-
новых) наибольшей известностью пользуются ист-мол-
лингские формы, в последние годы появились новые
формы шведской, польской, советской селекции.
Вегетативно размножаемые подвои делятся, в свою
очередь, на карликовые, сообщающие привитым на них
сортам особо сжатый — карликовый рост (парадизки),
слаборослые — дусены и сильнорослые.
Такое разнообразие подвоев у яблони, казалось бы,
должно обеспечить успешный выбор лучших форм. К со-
жалению, это не так: нет и не может быть «самых луч-
ших», универсальных подвоев для всех сортов и для всех
условий.
14$
Хороший подвой должен удовлетворять следующим
основным требованиям: давать прочное срастание с при-
воем и обеспечивать тесную связь их сосудистых систем.
В прочности же срастания привоя с подвоем и в степени
жизнеспособности привитого дерева в дальнейшем ре-
шающую роль играет биологическая совместимость при-
виваемых компонентов, основывающаяся, по-видимому,
на их биохимическом соответствии.
Сущность явлений несовместимости еще не совсем
ясна, но распространены ’ они в природе широко и из-
вестны не только у растений, но и у животных, и чело-
века. Наряду с вполне совместимыми комбинациями
Рис. 11. Результат несоответствия между привоем Папиров-
кой и подвоем китайкой.
146
привоя с подвоем существуют и несовместимые или
плохо совместимые.
Ближайшим следствием несовместимости у плодовых
является непрочное срастание привоя с подвоем, частые
обкомы в месте прививки, общее снижение жизнеспособ-
ности образованного ими сложного организма. Внеш-
ними — диагностическими — признаками несовместимо-
сти служит образование характерного наплыва над ме-
стом прививки (не всегда, но в большинстве случаев)
(рис. 11, 12), нередко — заболевание листьев хлорозом,
преждевременное пожелтение и сбрасывание их. Иногда
Рис. 12. То же дерево Папировки, что на ри-
сунке 11, хорошо виден наплыв в месте сраста-
ния привоя с подвоем.
147
наблюдается ускорение цветения и плодоношения, но
болезненного характера.
Плохая сосудистая связь между подвоем и привоем,
их биохимическое несоответствие приводят к наруше-
ниям обмена веществ между ними, отчего страдают £ак
надземная часть, так и корневая система. При этом де-
рево ослабляется, теряет устойчивость к морозам, за-
сухе, болезням, вредителям, а нередко даже гибнет.
К сожалению, несовместимость далеко не всегда об-
наруживается сразу, еще в питомнике, что позволило
бы тут же выбраковать все плохо совместимые комбина-
ции. Нередко несовместимость начинает проявляться
только через несколько лет после высадки в сад, когда
деревья вдруг начинают страдать и гибнуть. Такая не-
совместимость получилд название замедленной. Хорошие
условия, в частности высокая агротехника, уменьшают и
задерживают проявления несовместимости, при неблаго-
приятных же условиях, низкой агротехнике несовмести-
мость проявляется быстрее и выражена ярче.
Семенные подвои. В свое время И. В. Мичурин вы-
двинул в качестве лучшего, едва ли не идеального под-
воя китайку.
Ее стали рекомендовать производству как один из
лучших подвоев для яблони; ряд питомников, в частно-
сти питомник Россошанской плодово-ягодной опытной
станции, стал проводить на ней ркулировку в больших
масштабах. И тут довольно скоро было замечено, что
многие сорта еще в питомнике плохо удаются на ки-
тайке, дают очень неоднородный материал, большое ко-
личество саженцев с наплывом у места прививки, много
отламов, значительный процент резко ослабленных рас-
тений с мелкими, заостренными, преждевременно жел-
теющими и осыпающимися листьями. Все это сильно
снижало выход полноценных саженцев.
В числе первых показали плохую совместимость с
китайкой такие сорта, как Ренет золотой курский, Па-
пировка, Пепин литовский, Уэлси. Вскоре из колхозов и
совхозов стали поступать тревожные сведения, что еще
ряд сортов начинают страдать в садах, проявляя все
типичные признаки несовместимости — на этот раз «за-
медленной». Такими сортами оказались Кронсельское
прозрачное, Лимонка, Мальт багаевский, Панша и др.
В саду производственного сортоиспытания Россошан-
ской плодово-ягодной опытной станции в возрасте
148
17 лет, все деревья которого привиты на китайке (в
смеси форм и сортов), был проведен учет совместимости
привоя и подвоя (табл. 2).
Данные таблицы с несомненностью свидетельствуют
о Ллохой совместимости с китайкой Ренета золотого кур-
ского, Уэлси, Папировки, Кронсельского прозрачного,
Панши, Пепина литовского, Черного дерева, Мальта
багаевского.
В других садах станции обнаружена земедленная не-
совместимость с китайкой Россошанского полосатого и
Фарфорового.
В таблице дана средняя толщина штамбов, характе-
ризующая довольно точно среднее состояние деревьев.
Фактически же оно у несовместимых пар было крайне
пестрым: от выпадов, погибающих и ослабленных де-
ревьев до вполне удовлетворительных и даже очень хо-
роших.
Такое неравномерное развитие деревьев объясняется
несколькими причинами: во-первых, семенные подвои
яблони вообще, китайки же в особенности очень неод-
нородны уже сами по себе. Понятие «китайка» весьма
сборное: существует огромное разнообразие форм ки-
тайки— от очень мелкоплодных, часто с опадающей, как
у сибирки, чашечкой, до более или менее крупноплодных
с неопадающей чашечкой. Некоторые же формы по ве-
личине плода приближаются к культурным сортам.-
Происхождение китайки (сливолистной яблони) в
.точности неизвестно, но поскольку она в диком виде
в природе не встречается, то большинство ботаников и
плодоводов сходятся на том, что китайка является спон-
танным (естественным) гибридом между сибирской
яблоней и домашней, а возможно, лесной. В результате
повторных скрещиваний с домашней яблоней, частью
естественных, частью искусственных, возникла целая
гамма китаек различных последовательных поколений
с разной величиной плодов. При этом намечается при-
мерно такая «лестница совместимости» (не всегда, ко-
нечно, строго выдержанная): чистый вид сибирской
яблони очень плохо совместим со всеми или щочти
со всеми крупноплодными сортами культурной яблони;
наиболее мелкоплодные китайки, с частично опадающей
чашечкой, представляющие собой, по-видимому, первое
поколение (Fi) от скрещивания сибирки с культурной
14»
Таблица 2
Отношение некоторых сортов яблони к подвою китайке
Сорт	Посажено деревьев	Из них выпало		Средний диаметр штамба (в см)	Совмести- мость «е ки- тайкой
		в шт.	в %		
Россошанское сладкое	25	0	0	18,5	+
Феймез	25	0	0	16,8	+
Пепин Черненко	25	1	4	16,5	+
Ньютош	25	0	0	16,1	4-
Россошанское золотое	25	0	0	16,1	4-
Зеленка С-3	13	2	15	15,7	+
Мелба	16	0	0	15,3	4-
Лимонка чернышовская	25	5	20	15,3	4-
Шафран-китайка	9	0	0	15,2	4-
Мекинтош	25	1	4	15,0	4-
Антоновка новая	25	0	0	15,0	4-
Яндыковское	25	1	4	14,9	4-
ЭЛС № 25	25	2	8	14,5	4-
Фарфоровое	25	0	0	14,4	4-
Золотой нолик	25	0	0	14,4	4-
Суйслепское	25	2	8	14,3	+
Ренет золотой курский	200	68	34	14,1	—
(контроль)					
Антоновка Ульянищева	25	0	0	14,0	4-
Антоновка золотистая	25	1	4	13,9	+
Уэлси	25	8	32	13,7	—
Китайка зимняя россо-	13	0	0	13,4	-F
шанская					
Ренет Симиренко	25	5	20	13,3 '	
Россошанское полосатое	25	0	0	13,1	+
Папировка (контроль)	175	43	25	12,4	—
Кронсельское прозрачное	50	22	44	12,3	—
Панша	25	8	32	21,1	—
Пепин литовский (кон-	75	34	45	12,1	—
троль)					
Антоновка обыкновенная	50	2	4	11,8	?
(контроль)					
Черное дерево	25	8	32	11,7	—
Мальт багаевский	25	12	48	9,9	—
150
яблоней, совместимы уже несколько лучше с некоторы-
ми крупноплодными сортами; примерно так же ведут
себя сибирские и уральские ранетки. Еще несколько
повышается совместимость с культурными сортами
у более крупноплодных форм китаек, являющихся, по-
видимому, вторым или даже третьим поколением (F2,
Л3) от новых повторных скрещиваний Fi и F2 с куль-
турными сортами. Наконец, культурные сорта обладают
по всем данным полной совместимостью со всеми куль-
турными же сортами.
Обширные данные о несовместимости ряда культур-
ных сортов не только с китайками, но и с ранетками, а
также с сибирской яблоней приводятся в работах
А. Н. Веньяминова, В. Н. Попова, С. Н. Степанова,
Г. В. Трусевича и др.
Итак, степень совместимости, а стало быть, и вырав-
ненное™ прививок зависит в известной мере от выбора
формы китайки.
Но если даже для получения подвоев китайки взята
какая-то единая форма, потомство от нее все-таки полу-
чается крайне пестрым, что можно объяснить еще двумя
причинами: а) расщеплением признаков и б) природой
отцовского производителя, который участвовал в опло-
дотворении семенного дерева китайки. У сеянцев, отцом
которых оказался культурный сорт, степень совмести-
мости будет повышенная, а у тех, где опылителем оказа-
лась китайка, она будет понижена.
Вследствие этих причин сеянцы китайки оказывают-
ся весьма неоднородными во всех отношениях, в част-
ности и по степени совместимости, а поэтому выращен-
ные от прививки на них саженцы, а затем и взрослые
деревья какого-либо сорта, страдающего несовмести-
мостью с китайкой, получаются в большой степени не-
однородными. Г. В. Трусевич считает даже такую
неоднородность саженцев и деревьев одного сорта,
привитых на каком-либо подвое, верным диагностиче-
ским признаком несовместимости.
Хорошие результаты, которые получал И. В. Мичу-
рин от прививки на сеянцы китайки, объясняются тем,
что он использовал для выращивания подвоев крупно-
плодную форму китайки — «китайку-мать», которая,
судя по величине плодов, является, по-видимому, не
менее как вторым (F2) или даже третьим (F3) поколе-
нием в ряде повторных скрещиваний сибирской яблони
161
с культурными сортами и к тому же росла у него всаду,
т. е. в окружении культурных сортов, которыми и опыля-
лась.
Во всех других отношениях китайка действительно
является очень хорошим подвоем: она имеет хорошо
развитую мочковатую систему, поэтому не требует пики-
ровки, а привитые на ней саженцы хорошо приживают-
ся; по данным Е. Г. Бисти, она влагоустойчива и лучше
других подвоев выносит временное затопление; выносли-
вее других она и к засолению почвы. Но основное пре-
имущество китайки — повышенная морозостойкость кор-
ней, на 2—3° превышающая морозостойкость корней
основного подвоя средней полосы — лесной яблони.
В бесснежную зиму 1946/47 г. в селекционных садах
Россошанской плодово-ягодной опытной станции погиб-
ло несколько тысяч корнесобственных сеянцев различ-
ного возраста, полученных от скрещивания культурных
сортов между собой; из гибридов же между культур-
ными сортами и китайкой не погиб ни один сеянец.
В следующую бесснежную и суровую зиму 1959/60 г.
в Воронежской, Ростовской и других областях очень
сильно пострадали от вымерзания корней поля окулян-
тов и однолеток, привитых на лесной яблоне, и несрав-
ненно меньше — привитых на китайке.
По данным В. Н. Попова, в эту зиму, когда темпера-
тура почвы на глубине 20 см опускалась до —15°, в
питомнике Россошанского плодосовхоза погибло 230 тыс.
окулянтов и 106 тыс. однолеток, привитых на лесной
яблоне. Выход сеянцев 1 -го сорта, привитых на сеянцах
Аниса, в питомнике Россошанской плодово-ягодной
опытной станции, составил, по его .же данным, всего
5,3%', привитых на сеянцах лесной яблони — 8,8, а на
сеянцах китайки —17,2%.
Нужно иметь при этом в виду, что у сортов, плохо
совместимых с китайкой, вследствие нарушения нор-
мального обмена веществ между подвоем и привоем
уменьшается зимостойкость не только надземной части
саженца или дерева, но и корневой системы подвоя ки-
тайки.
Россошанская , плодово-ягодная опытная станция
считает, что все сорта, плохо совместимые с сеянцами
китайки от свободного опыления, следует в настоящее
время, прививать на сеянцы зимостойких культурных
сортов или лесной яблони. К сортам, плохо совмести-
152
мым с китайкой, в условиях юга центральной чернозём-
ной полосы, несомненно, относятся Антоновка обыкно-
венная, Апорт, Астраханское красное, Боровинка, Вино-
градка, Кронсельское прозрачное, Мальт багаевский,
Ренет золотой курский, Панша, Папировка, Пепин ли-
товский, Уэлси и, вероятно, еще многие другие.
По-видимому, этот список постепенно будет увеличи-
ваться, так как многие сорта достаточно хорошо ведут
себя в питомнике и в молодом возрасте в саду, но с
годами начинают проявлять признаки несовместимости
(замедленной), особенно при ухудшении условий, а так-
же при наступлении периода высоких урожаев.
Одно время наблюдения в садах станции, казалось,
говорили о хорошей совместимости сеянцев китайки со
всеми новыми молодыми сортами. Но с течением време-
ни стало выясняться, что молодость сорта и отсутствие
у него «привычки» к тому или другому подвою вовсе
еще не гарантирует его совместимость с китайкой. Ока-
залось, например, что новые сорта Россошанское поло-
сатое и Фарфоровое, размножавшиеся с самого начала
только на китайке, с возрастом тоже начинают прояв-
лять ясно выраженные признаки несовместимости с нею.
Видимо, раньше или позже такая замедленная несовме-
стимость начнет сказываться у многих других сортов,
не исключая и новых.
В опытах С. Н. Степанова (Мичуринский научно-
исследовательский институт садоводства) из большого
количества проверявшихся сортов только Пепин шаф-
ранный проявляет полную совместимость не только с
китайками, ранетками, но даже и с сибирской яблоней.
Впрочем, по данным В. Н. Попова, на Россошанской
плодово-ягодной опытной станции Пепин шафранный
все же несколько страдает от неполной совместимости
с китайкой. Возможно, в этом повинны иные, худшие
условия существования: засушливый климат юга Воро-
нежской области.
Как уже говорилось, у крупноплодных форм китаек,
приближающихся к культурным сортам (?2—/ч), сов-
местимость с последними повышается. Исходя из этого,
а также на основе широко поставленных опытов,
А. Н. Беньяминов и В. Н. Попов рекомендовали для
маточно-семенных садов средней полосы совместную по-
садку крупноплодных форм китайки с наиболее зимо-
стойкими культурными сортами — Анисом, Антоновкой,
158
Грушовкой московской, Лимонкой чернышовской. При
этом форма китайки должна быть одна, так как при
наличии в саду двух или более форм китайки они будут
скрещиваться не только с культурными сортами, но и
между собой (китайка X китайка), что неизбежно при-
ведет к усилению признаков китайки и резко снизит
совместимость сеянцев, выращенных из таких семян,
с культурными сортами.
Наоборот, количество культурных сортов в маточном
саду выгоднее взять больше—до трех, для обеспечения
более регулярного цветения и урожая, а также избира-
тельности оплодотворения, повышающей, по данным
В. Н. Попова, выход семян и их жизнеспособность.
Так как выход семян у деревьев китайки выше, чем
у культурных сортов, то число рядов китайки выгоднее
установить большим, чем у культурных сортов, являю-
щихся опылителями китайки.
Расстояния между деревьями в маточно-семенных
садах берутся такие же, как в обычных, — 8x4 м.
Уход обычный.
Для расчета потребной площади маточного сада или
количества семенных деревьев китайки нужно знать, что
взрослое дерево ее в пересчете на ежегодное плодоно-
шение приносит в среднем по 150—200 г семян.
Можно считать установленным, что крупноплодные
формы китайки при условии скрещивания их с выносли-
выми культурными сортами дают вполне удовлетвори-
тельные подвои для областей с частыми бесснежными
зимами, где на первый план выступает морозостойкость
корней. На юге, где это преимущество сеянцев китайки
отпадает, Г. В. Трусевич в итоге большой и серьезной
работы с подвоями считает их уже менее перспективны-
ми и выдвигает на первое место сеянцы культурных
сортов, особенно Аниса кубанского и Сары синапа.
Весьма вероятно, что и в районах средней полосы с до-
статочно устойчивым снежным покровом сеянцы вынос-
ливых культурных сортов окажутся также наиболее пер-
спективными. В. Н. Попов на основе своих исследований
считает, что и для юга Воронежской области (а следо-
вательно, и для Волгоградской и Ростовской областей)
сеянцы наиболее зимостойких культурных сортов явля-
ются ценным видом семенных подвоев.
Не лучший, но наиболее распространенный подвой
в питомниках СССР — сеянцы лесной яблони.
164
Следует сказать, что они имеют ряд крупных недостат-
ков: а) наблюдается несовместимость их с некоторыми
культурными сортами, б) корневая система их имеет
недостаточную морозостойкость, уступая в этом отноше-
нии сеянцам не только китайки, но и некоторых куль-
турных сортов; в) сеянцы ее дают очень пестрый под-
войный материал, что объясняется в первую очередь .
большим полиморфизмом самой лесной яблони.
При обследовании старшим научным сотрудни-
ком Россошанской плодово-ягодной опытной станции
Ю. Е. Пухтинским дикорастущих плодовых массивов
Острогожского района Воронежской области, являю-
щихся основным поставщиком семян для всей сети
питомников РСФСР, подтвердилось не раз отмечавшееся
и прежде огромное разнообразие форм произрастающей
там дикой лесной яблони, различающихся между собой
буквально всеми показателями. По всей вероятности,
среди такого многообразия могут и должны быть выде-
лены лучшие маточно-семенные деревья — будущие ро-
доначальники выдающихся подвойных форм. Возможно,
что среди них найдутся и формы с повышенной морозо-
стойкостью корней, хотя в массе сеянцы лесной яблони
не выделяются высокой морозостойкостью корневой
системы. Объясняется это тем, что данный вид формиро-
вался в условиях леса, где корни деревьев всегда надеж-
но защищены от морозов лесной подстилкой и ровным
снежным покровом.
Некоторое сомнение при продвижении сеянцев
культурных сортов как подвоев в более северные
районы вызывает пока степень морозостойкости их кор-
ней. Однако если ограничить набор сортов для получения
семян и подвоев лишь наиболее выносливыми и зимо-
стойкими, такими, как Анис полосатый, Антоновка
обыкновенная, Боровинка, Грушовка московская, Ко-
ричное полосатое, и заставить их скрещиваться лишь
между собой, устранив возможность оплодотворения их
менее зимостойкими сортами, то зимостойкость подвоев,
выращенных из них, будет не меньше, чем у современ-
ных форм лесной яблони. С. Н. Степанов (Мичуринск)
считает, что сеянцы указанных сортов вполне пригодны
для использования, их во всей средней зоне плодовод-
ства. У него, а также у И. П. Тарасенко и Г. В. Трусе-
вича имеются прямые опыты, показывающие, что сеянцы
культурных сортов повышают зимостойкость привитых
155
на них сортов благодаря полной совместимости, которая
обеспечивает нормальный обмен веществ между приво-
ем и подвоем, а следовательно, хорошее питание того и
другого.
Так как свободное переопыление выносливых сортов
с сортами, менее выносливыми, случайно окружающими
их в саду, несомненно, снизит зимостойкость полученных
при этом сеянцев-подвоев, то желательно создание спе-
циальных маточно-семенных садов, где отобранные наи-
более зимостойкие и лучшие по другим показателям
сорта-производители будут гарантированы от опыления
другими, менее надежными сортами. Сорта с мелкими
плодами, дающие больший выход семян (Анисы, Гру-
щовка московская, Лимонка), следует высаживать в
таких садах лентами по 3—5 рядов, а более крупноплод-
ные (Антоновка) —отдельными рядами.
На юге, где опасность подмерзания корневой систе-
мы полностью отсутствует или крайне незначительна,
сеянцы культурных сортов уже завоевали себе как под-
вои прочное первое место.
Возможно, что они завоюют себе первое место также
в тех более северных районах, где надежный снежный
покров гарантирует их сохранность. И только в местах
с частыми бесснежными или малоснежными зимами
переход на них еще вызывает сомнение и требует допол-
нительной исследовательской работы. Нужна длитель-
ная проверка зимостойкости сеянцев выносливых куль-
турных сортов, необходимо подобрать лучшие, наиболее
зимостойкие их комбинации. На сегодняшний же день
здесь следует считать наиболее надежными подвоями
сеянцы, полученные от опыления лучших крупноплод-
ных китаек выносливыми культурными сортами (и об-
ратно).
Хотя совместимость и зимостойкость подвоев стоят
на первом месте, однако очень большое значение имеют
и. другие показатели: сила роста, скороплодность и
урожайность привитых сортов, величина и качество пло-
дов, глубина залегания корневой системы и связанные
с этим засухо- и влаговыносливость, устойчивость к за-
солению и к высокому содержанию карбонатов, а от-
сюда и хлорозоустойчивость. Предстоит еще большая
исследовательская работа по выявлению или созданию
лучших подвоев для различных местных условий и групп
сортов.
160
Вегетативно размножаемые подвои по сравнению с
семенными обладают рядом особенностей и преиму-
ществ; особенно ценны наиболее слаборослые формы
их, сообщающие привитым на них сортам карликовый
рост, сильно ускоряющие начало плодоношения, повы-
шающие урожай с площади и качество плодов.
В целом все вегетативно размножаемые подвои бла-
годаря единой наследственной основе (генотипу) каж-
дой их формы дают более выравненные саженцы, а
затем и деревья в саду, чем семенные с их сложной и
пестрой наследственностью.
Однако эти подвои обладают в то же время и круп-
ными недостатками. Основной из них — слабая морозо-
стойкость корней, зависящая как от наследственных
биохимических особенностей, так и от мелкого залега-
ния корней, особенно у слаборослых форм. Последнее
обстоятельство объясняет также и пониженную засухо-
устойчивость ИХ.	’
В странах Западной Европы, имеющих более мягкий
климат, а также вследствие ограниченности земельной
площади в последние годы происходит усиленное вытес-
нение семенных подвоев вегетативно размножаемыми,
преимущественно карликовыми.
Среди вегетативно размножаемых, или клоновых
(потому что каждая форма их составляет отдельный
клон), подвоев наибольшей известностью пользуются
ист-моллингские («Е-М») подвои, собранные и система-
тизированные Р. Г. Хэттоном в Англии на Ист-Моллинг-
ской опытной станции. Им- собрано всего 16 форм или
типов, обозначаемых обычно римскими цифрами I, II,
III, IV... XVI. Впоследствии эта Ист-Моллингская кол-
лекция подвоев была пополнена еще 9 типами (клона-
ми) от XVII до XXV.
В Советском Союзе наибольшее распространение из
самых слаборослых клонов «Е-М» получили тип VIII
(иногда называемый у нас «армянской парадизкой») и
тип IX («грузинская парадизка»), которые дают при
прививке к ним настоящие карликовые деревца. Из
среднерослых, или полукарликовых, подвоев широко
распространен тип III, неправильно называемый у нас
парадизкой «липецкой» или «косоноговской». На самом
же деле это не парадизка, а дусен, тип III, дающий не
карликовые, а среднерослые деревца-полукарлики. Из
других дусенов широко распространяется в Молдавии
157
гип IV и проходит испытание тип II. Сильнорослые
подвои (типы XII, XIII, XXV) у нас совершенно не ис-
пользуются.
Наиболее перспективной и наиболее заманчивой яв-
ляется культура яблони на настоящих карликах-пара-
дизках типа VIII и особенно IX. Последний превосходит
тип VIII по прочности корней, и поэтому начинает его.
решительно вытеснять.
Парадизки сообщают привитым на них деревьям осо-
бенно слабый рост и высокую скороплодность. Уже на
2—3-й год от посадки такие карликовые деревца дают
заметные урожаи, которые быстро нарастают. Срок
жизни карликов сокращается до 20—25 лет, что, пожа-
луй, даже хорошо, так как в последние годы наблю-
дается все ускоряющаяся смена сортов.
Высота привитых на парадизке деревьев даже к кон-
цу жизни обычно не превышает 2—2,5 м, чем очень
облегчается уход за деревьями и сбор урожая. Неболь-
шие размеры карликовых деревьев позволяют разме-
щать их в средней зоне на расстояниях 4 X 4 м, 4 X 3 м,
а в приусадебных садах — даже 3X3 м (количество
деревьев на 1 га соответственно будет равно 625, 833 *
и 1111) и таким образом наиболее интенсивно исполь-
зовать землю. В благоприятных условиях и на юге эти
расстояния должны быть несколько увеличены.
Дусены (II, III, IV и др.) также сообщают привитым
на них сортам умеренный рост и повышенную скоро-
плодность, уступая, однако, в этом парадизкам. Приви-
тые на дусене деревья называют полукарликами. Для
них приняты уже большие расстояния — 6X4 м с раз-
мещением 416 растений на гектаре.
Несмотря на ряд ценнейших свойств — большую вы-
равненность саженцев и деревьев, повышенную скоро-
плодность, более высокую (с площади) и более регуляр-
ную урожайность, чем на семенных подвоях, большую
величину и лучшее качество плодов, облегчение ухода
за деревьями, ист-моллингские карлики и полукарлики
обладают в то же время одним крупнейшим недостат-
ком, сильно ограничивающим их распространение в
СССР: корневая система их недостаточно морозостойка.
Широкое промышленное использование слаборослых
подвоев возможно у нас только в тех районах южной
плодовой зоны, где не существует опасности их вымер-
зания,— на Северном Кавказе, в Крыму, в южных об-
158
ластях УССР, в Молдавии. Несколько севернее — в
Ростовской, Волгоградской, Саратовской и Куйбышев-
ской областях, во всех областях центрально-чернозем-
ной зоны сколько-нибудь широкая культура карликов и
полукарликов невозможна без риска ни в приусадебных
или коллективных садах, ни тем более в садах промыш-
ленных: в первую же бесснежную и достаточно суровую
зиму корни будут убиты и деревья погибнут.
Как это ни покажется на первый взгляд странным,
но культура слаборослых деревьев на клоновых подвоях,
перешагнув «мертвую зону» с бесснежными зимами,
делается снова возможной дальше к северу — на широте
Москвы и еще далее. Об этом наглядно говорит боль-
шой опыт московских и подмосковных садоводов, обоб-
щенный В. Ф. Смирновым. По весьма приблизительному
учету, в коллективных и приусадебных садах Под-
московья растет не менее 200 тыс. карликовых и полу-
карликовых деревьев яблони.
Такая «инверсия» объясняется очень просто: здесь,
на севере, каждую зиму, за очень редкими исключения-
ми, устанавливается устойчивый и достаточно мощный
снежный «покров, надежно защищающий корни слабо-
рослых деревьев от повреждений. В редкие же мало-
снежные зимы не составит слишком большого труда
в небольших индивидуальных садах защитить корневую
систему карликов сильным подзимним поливом (до 10
ведер на 1 кв. м) и- какими-либо утепляющими матери-
алами: листьями, компостом, перегноем, торфом и т. д.
Промышленная же культура карликов и полукарли-
ков на исг-моллингских подвоях и здесь не может быть
рекомендована.
Так как проблема расширения карликового плодо-
водства имеет очень большое значение, а существую-
щие ист-моллингские подвои применяются лишь ограни-
ченно, то перед плодоводами Советского Союза встала
неотложная задача — отыскать карликовые подвои с бо-
лее зимостойкой корневой системой. Попытка найти та-
кие подвои за границей, интродукция новых слаборос-
лых подвоев, выведенных в ФРГ, ГДР (даб-клоны),
Швеции (А2), Польше (Р1Р5) и в других странах, не
дала положительных результатов.
По-видимому, единственным путем дальнейшего рас-
ширения у нас карликового плодоводства в морозоопас-
ной зоне будет выведение собственных типов (клонов)
159
вегетативно размножаемых подвоев, преимущественно
наиболее слаборослых, надежно устойчивых к морозам
и к засухе. В настоящее время селекцией — выведением
новых клонов карликовых подвоев занимаются в СССР
В. И. Будаговский и С. Н.. Степанов в Мичуринске,
Б. А. Попов в Москве, Г. В. Трусевич на Северном Кав-
казе и др.
Раньше других (с 1937 г.) начал работу по селекции
клоновых карликовых подвоев В. И. Будаговский. Им
выведены Парадизка краснолистная (тип VIII X Крас-
ный штандарт), № 13—14 (тип VIII X Таежное), № 134,
корни которого выносят замораживание до —14°,
№ 290 — слаборослый подвой, с наиболее морозостой-
кими корнями, выдерживающими понижения темпера-
туры до —16°.
В заключение раздела о клоновых подвоях, особенно
карликовых, наиболее заманчивых по своим возможно-
стям, следует подчеркнуть, что культура яблони, приви-
той на них, может быть успешной только при высокой
агротехнике — на хороших почвах, при достаточном пи-
тании и особенно снабжении водой. Мелко залегающая
корневая система карликов очень чувствительна к засу-
хе и требует соблюдения достаточного и равномерного
режима влажности почвы.
При низкой и даже при обычной средней агротех-
нике желающих работать с карликами в средней зоне
садоводства ждет неизбежное разочарование: .урожаи
будут ниже, величина плодов меньше и качество их
хуже, чем на семенных подвоях, обладающих мощной
и глубоко уходящей корневой системой.
ПЕРЕПРИВИВКА ДЕРЕВЬЕВ ЯБЛОНИ
Перепрививку деревьев яблони чаще всего применя-
ют для замены того или другого сорта, почему-либо не
удовлетворяющего хозяйство, другим, более ценным.
Например, на Урале наблюдается сейчас массовая тяга
к перепрививке мелкоплодных сортов типа ранеток
крупноплодными среднерусскими, мичуринскими сорта-
ми и новыми сортами советской селекции. Правда, де-
ревья мелкоплодных уральских и сибирских сортов об-
ладают очень высокой зимостойкостью, намного пре-
восходя в этом все крупноплодные сорта, но плоды их
по размеру и качеству уже перестали удовлетворять на-
селение.
Суровые природные условия Урала и Приуралья
не позволяют вести культуру крупноплодных сортов
обычным способом — посадкой привитых саженцев, так
как они вымерзают здесь по линию снега в первую же
суровую зиму. Однако те же самые сорта, будучи приви-
тыми в крону зимостойких уральских сортов, могут, как
оказалось, на протяжении ряда лет жить и плодоносить.
Повышение зимостойкости привоя, вернее дерева в це-
лом, достигается при этом заменой наименее морозо-
стойких частей каждого плодового дерева (штамба, и
оснований скелетных сучьев) соответствующими частя-
ми высокоморозостойких ранеток, которые служат здесь
не только штамбообразователем, но скорее уже скелето-
образователем. Кроме того, ветви крупноплодного сорта,
привитого к этому устойчивому скелету, оказываются
поднятыми на некоторую высоту над уровнем почвы
(или снега), где, как известно, наблюдаются в ясные
тихие зимние ночи наиболее низкие температуры. На-
оборот, в направлении кверху температура воздуха по-
вышается и ветви привоя оказываются в более благо-
приятных температурных условиях, причем разница
температур на расстоянии всего 2 м по вертикали может
достигать иногда 10°.
Первые опыты уральских пионеров по замене мелко-
плодных местных сортов крупноплодными путем пере-
прививки оказались настолько успешными, что в по-
следние годы это движение приняло подлинно массовый
характер. В основном оно наблюдается сейчас в коллек-
тивных и приусадебных садах, а их в Свердловской
области, например, насчитывается 5 тыс. гектаров
6 М. М. Ульянищев
101
Из 7 тыс. общей площади садов. Началась перепрививка
и в крупных совхозных и колхозных садах, хотя, конеч-
но, проводить ее здесь из-за большого количества де-
ревьев сложнее и она связана с большим риском, чем
перепрививка десятков деревьев в садах индивидуаль-
ного пользования.
Во всех случаях замены сортов может применяться
либо полная перепрививка целого дерева, либо частичная
перепрививка отдельных его ветвей — прививка в крону.
Если замена сорта проводится путем выкорчевки
ненужного саженца и посадки вместо него саженца
нового сорта, то его плодоношение начнется только
через 4—5 лет, да и то у более скороплодных сортов,
у сортов же менее скороплодных — через 7—8 лет, а то
и позднее. При перепрививке же или прививке в крону
первое плодоношение можно наблюдать уже на 2—3-м
году от прививки, урожаи быстро нарастают и вскоре
восстанавливаются в прежних размерах. Это происхо-
дит потому, что при перепрививке полностью использу-
ется не только мощная корневая система подвоя, но и
часть его надземного скелета, на создание которых
вновь посаженный двухлетний саженец должен был бы
потратить несколько лет.
Способы прививки. Способов прививки очень много,
но практически при перепрививке, в тех случаях когда
приходится иметь дело с довольно толстыми скелетными
сучьями, применяют лишь два — прививку за кору и
прививку в расщеп. В тех случаях, когда приходится
проводить прививку тонких — однолетних или, в крайнем
случае, двух-трехлетних ветвей, применяют еще два
способа — копулировку и окулировку*. Оба эти способа
обычно применяются для перепрививки молодых де-
ревьев с небольшим объемом кроны, для прививки от-
дельных ветвей в кроне, а также для пополнения по-
чему-либо неприжившихся или сломанных прививок,
сделанных на толстых сучьях, для чего используют те
сильные побеги, которые вырастают вблизи места при-
вивки.
Прививка за кору применяется в основном для пол-
ной перепрививки целого дерева. Делают ее весной, в
начале активного сокодвижения, когда кора начинает
* О других способах прививки см. в книге Р, Гарнера «Руко-
водство по прививке плодовых культур»,
102
легко отделяться. Чем раньше будет сделана прививка,
тем больше останется времени на ее рост и развитие,
поэтому необходимо внимательно следить за состояни-
ем коры, время от времени делая пробы с момента за-
метного набухания почек.
Подготовка дерева к полной перепрививке состоит в
том, что у него спиливают все или почти все скелетные
сучья. Длина оставляемых при этом «рукавов» может
быть различной и зависит от возраста, размеров дерева
и формы кроны. Она определяется в основном размера-
ми ран, которые получаются при спиливании сучьев:
желательно, чтобы диаметр их не превышал 5—7 см.
Так как небольшие раны зарастают быстрее и полнее,
чем крупные, то выгоднее спил делать повыше, в зоне
ветвления скелетных сучьев. Во всяком случае у моло-
дых деревьев оставляемые рукава должны быть не мень-
ше 70—80 см, у взрослых — от 1 до 2 м. Все мелкие и
даже более крупные ветви, оставляемые без прививки,
удалять ни в коем случае не следует, так как дерево,
лишенное большей части кроны, а следовательно, и ли-
стового аппарата, не сможет удовлетворительно питать-
ся, заращивать раны, создать запас защитных веществ
и нормально пройти процесс закаливания. Все это сни-
зит его зимостойкость и увеличит риск подмерзания.
Кроме того, оголенные скелетные сучья и штамб будут
сильнее подвержены опасности зимних ожогов. А поэто-
му непривитые ветви могут быть удалены или проре-
жены лишь через 1—2 года, когда дерево сформирует
новую крону и создаст достаточную листовую поверх-
ность. Учитывая возросшую опасность ожогов у пере-
прививаемых деревьев (зимних и летних), штамб и ске-
лет следует все время держать побеленными.
В более суровых районах, где риск подмерзания пе-
репривитого дерева еще более велик, полезно будет
растянуть перепрививку на два года, спиливая и пере-
прививая в первый год лишь часть сучьев.
Количество черенков на сук берется от 1 до 4, в зави-
симости от его диаметра. Перед подготовкой черенка
торец спиленного сука зачищают острым садовым но-
жом, особенно по периферии, где будут вставляться
черенки. Если положение пенька приближается к верти-
кальному, то размещение черенков безразлично, выби-
раются только места с более гладкой корой. Если же,
как это и бывает в большинстве случаев, пеньки имеют
6*
168
рез, приподнимают
Рис. 13. Прививка за кору,
когда она поднимается лишь
с одной стороны разреза.
более или менее наклонное положение, то черенки сдви-
гают к стороне, обращенной вверх, так как здесь силь-
нее сокодвижение, а следовательно, лучше условия при-
живания и роста.
Из нескольких способов прививки за кору лучшим
является тот, когда кору поднимают вдоль разреза лишь
с одной стороны. Определив место прививки черенка,
делают острым прививочным ножом вертикальный раз-
ем ножа или его выступом —
«бородкой» кору с одной сто-
роны разреза и только затем
готовят черенок. Подготовлять
его раньше не следует, чтобы
уменьшить возможность под-
сыхания срезов.
Черенки берут с 3—4 поч-
ками, вверху их срезают вы-
ше почки на 0,5—1 см, а снизу
делают косой срез, так чтобы
нижняя почка оказалась при-
мерно на половине его длины.
Срез лучше делать с высту-
пом или «седлом», как показа-
но на рисунке 13. На стороне
клина, которая будет приле-
гать к нетронутой части вер-
тикального разреза, снимают
узкую полоску коры, что, уве-.
личивая поверхность сопри-
косновения камбиальных тканей, очень способствует
приживаемости.
После того как черенки будут вставлены, их плотно
обвязывают. Делать это можно и шпагатом, но лучшим
обвязочным материалом является узкая (шириной 1 см)
лента из тонкой полихлорвиниловой или полиэтиленовой
пленки: она очень хорошо защищает разрезы коры от
высыхания, благодаря своей упругости не мешает росту
в толщину, не врезается, а если к тому же достаточно
тонка, то не требует и снятия, так как со временем
распадается сама. Шпагат или мочало использовать
для обвязки гораздо хуже, так как приходится внима-
тельно следить, чтобы они не врезались в кору, несколь-
ко раз ослаблять повязку, снимать или разрезать, когда
надобность в ней отпадет.
164
После обвязки торцы пенька и черенка обмазывают
садовым варом, пластилином или даже глиной с наво-
зом. Если в качестве обвязочного материала пришлось
взять шпагат, мочало, то нужно покрыть варом и места
разреза коры.
Очень полезно защитить черенки (вместе с пеньками)
от преждевременного подсыхания, надевая на них
трубки, свернутые из нескольких слоев обыкновенной
бумаги. Трубки привязывают к пеньку внизу и стяги-
вают наверху (рис. 14). В такой влажной камере про-
цент приживаемости резко увеличивается. Только не
нужно запаздывать со снятием защитных колпачков, так
как нежные побеги и листья в них могут помяться и
искривиться, что задержит начало фотосинтеза. Кол-
пачки снимают, как только из почек покажутся зеленые
кончики листьев.
Первое время побеги, выросшие из черенков, дер-
жатся непрочно, часто ломаются ветром, поэтому их
нужно обязательно подвязывать к достаточно длинным
палочкам, укрепленным в двух местах на суку.
Кроме внимательной подвязки, уход за прививками
сводится к подавлению конкурентов — сильных побегов
(волчков), вырастающих обычно из проснувшихся
Рис. 14. Защита привитых черенков от подсыхания при способе
прививки «за кору». Видны оставленные для питания дерева ветки.
165
почек на пеньке ниже места прививки. Путем прищипки
(но не вырезки, чтобы не сокращать и без того недоста-
точную листовую поверхность) им не дают обгонять
или затенять побеги привоя.
Если почему-либо прививка не удалась или будет
сломана, побегам конкурентов позволяют свободно
расти, с тем чтобы произвести на них окулировку в
конце лета или копулировку следующей весной.
Первые 1—2 года, пока привитые ветки не окрепнут,
не следует допускать на них значительных урожаев,
чтобы уберечь ветки от обломов и не задержать их
рост.
На каждом пеньке следует в итоге оставлять только
одну привитую Ьетку, даже если примутся все черенки.
Но первые годы все прививки удалять не следует, так
как они помогают питанию дерева и способствуют за-
растанию ран. Чтобы они не мешали, однако, росту вы-
бранной ветки, их время от времени подавляют прищи-
пыванием или укорачиванием с переводом на одну из
боковых ветвей. Только в последующие годы, когда
рана почти зарубцуется и дерево восстановит свой
листовой аппарат, все лишние прививки на пеньке уда-
ляют окончательно (на кольцо) или сильной обрезкой
превращают в обрастающие ветки, а из оставленных
продолжают формировать новую крону.
Прививка в расщеп — по-видимому, один из самых
древних способов прививки и притом довольно варвар-
ский, так как рана-щель с трудом зарастает. Однако
этот способ имеет и свои преимущества: прививку в
расщеп можно проводить в более ранние сроки, не ожи-
дая начала сокодвижения, что увеличивает продолжи-
тельность вегетации побега; отпадает необходимость об-
вязки, так как черенки прочно удерживаются силами
упругости.
Подготовка дерева к прививке и весь дальнейший
уход за прививками остаются такими же, как и при
прививке за кору. Чтобы не подсушивать нежные срезы
черенков, сначала делают расщеп специальным инстру-
ментом, с лезвием и клином-расширителем, а у бодее
тонких веток даже садовым ножом, вставляя клин для
расширения щели.
Черенки берут такой же длины, как и для прививки
за кору, с 3—4 почками, но режут их теперь двухсто-
ронним клином снова так, чтобы нижняя почка ока-
166
Рис. 15. Прививка в расщеп двумя
черенками.
залась между плоскостями среза, примерно на половине
длины клина (рис. 15).
Расширив щель, в нее вставляют два черенка. Если
диаметр пенька велик, делают две щели под прямым
углом и вставляют 4 черенка. Можно ограничиваться и
одним черенком, но тогда лучше вставлять его в полу-
расщеп, не доводя щель до конца.
Разновидностью описываемого способа является при-
вивка в периферийный полурасщеп, когда пенек раска-
лывается не по диаметру,
а по хордам окружности
торца.
Как и в способе при-
вивки за кору, располо-
жение черенков на пень-
ке связано с его положе-
нием— вертикальным или
наклонным.
Вставляя черенки, не-
обходимо внимательно
следить, чтобы камбиаль-
ные слои привоя и подвоя
обязательно совпадали.
А так как кора подвоя
гораздо толще, чем че-
ренка, то при правиль-
ном совмещении слоев он
должен оказаться как бы
вдвинутым слегка внутрь
пенька.
Торец пенька и конец
заны садовым варом или
димо следить, чтобы вар
что задержит зарубцовку раны. Поэтому перед обмаз-
кой расщеп прикрывают сверху тонкой пластинкой из’
коры, картона, плотной бумаги и других материалов.
Можно также замазать щель глиной.
Прививка в расщеп применяется и для восстанов-
ления дерева, если вся надземная часть его погибла от
морозов, а корневая система с нижней частью штамба
или шейкой сохранились. Если погибла и корневая
шейка, можно привить в расщеп наиболее толстые корни.
Можно, однако, и в этих случаях применять прививку
за кору, дождавшись момента ее отставания.
черенка должны быть обма-
пластилином, причем необхо-
не попал в открытый расщеп,
1в7
Если перепривитые черенки находятся у самой
земли или ниже ее уровня, их окучивают земляным
холмиком, чтобы предупредить преждевременное под-
сыхание. Как только почки на черенках зазеленеют,
землю осторожно отгребают, лучше вечером или в пас-
мурную погоду. Чтобы дерево имело хотя бы неболь-
шой листовой аппарат, необходимый для поддержания
жизни корней, вначале оставляют все вырастающие из
привитых черенков побеги, но преимущество предостав-
ляют двум лучшим, остальные же при достижении ими
длины 70—80 см прищипывают. Если один из двух
временно оставленных лучших побегов начинает ме-
шать в росте другому, его также подавляют сначала
прищипкой, а на следующий год обрезкой на одну из
боковых ветвей, не мешающих росту лучшего побега.
Еще через 1—2 года, когда основной побег превратится
в , хорошее деревце со штамбом и достаточно развитой
кроной, все остальные выросшие из черенков ветки вы-
резают окончательно.
Мощная корневая система перепривитого дерева
способствует очень сильному росту прививок, и обычно
уже в год прививки удается сформировать сильное
кронистое деревце, которое еще через 2—3 года начи-
нает плодоносить, причем урожаи быстро нарастают с
годами.
Копулировка — один из лучших и наиболее распро-
страненных (после окулировки) способов прививки, до-
вольно легкий в производстве (норма за 7-часовой ра-
бочий день без обвязки 300 шт.), не оставляющий
после себя ран, особенно если подвой и привой одина-
ковой толщины, и дающий очень прочное срастание.
Только при сильно выраженной несовместимости
могут происходить отломы в месте прививки.
Различают два способа копулировки — простую и
улучшенную, с язычками.
При первом способе подвой и привой режут одина-
ковыми, возможно более длинными, косыми срезами
(длиной обычно 3—4 см). Сначала срезают подвой,
затем черенок. Срезы должны быть ровными, чтобы их
поверхности возможно теснее совпадали. Опытный при-
вивальщик делает срез одним движением ножа, чего
может добиться каждый путем тренировки. Если под-
вой толще черенка, то последний сдвигают к одному
краю среза подвоя, чтобы обеспечить совпадение кам-
168
биальных слоев хотя бы с одной стороны. После нало-
жения привоя на подвой делают обвязку.
При втором способе срезы подвоя и привоя делают
точно такие же, как и при простой копулировке, но за-
тем, отступя примерно на одну треть от тонкого конца
клина, делают ножом, слегка покачивая его при этом,
расщепы на подвое и привое, доводя их до половины
длины срезов или немного больше.
После этого насаживают черенок на подвой: если
срезы и язычки сделаны правильно, то они прочно со-
единяются между собой, а обе руки
освобождаются для обвязки (рис. 16).
Прививку копулировкой можно де-
лать на протяжении всего сезона, но
лучшим сроком является самое нача-
ло сокодвижения, когда только начи-
нают набухать почки.
Идеальным обвязочным материа-
лом при копулировке является тон-
чайшая резиновая лента, которую
^всегда можно достать в аптеках. Та-
кая лента плотно прижимает черенок
к подвою и, будучи наложена так,
чтобы витки ее перекрывали друг дру-
га, совершенно не требует никакой об-
мазки. Только конец черенка, через
который может испаряться вода, сле-
дует замазать хотя бы пластилином.
Хороша такая лента еще. и тем, что в
силу своей упругости она не требует
никаких перевязок. Не нужно ее и
снимать, так как примерно через ме-
сяц, когда уже произойдет полное
срастание, она разложится сама под действием солнеч-
ных лучей.
Хорошим материалом для обвязки, лишь немного
уступающим резиновой ленте, является тонкая синтети-
ческая полиэтиленовая или полихлорвиниловая пленка,
также достаточно эластичная и влагонепроницаемая.
Такая тонкая пленка тоже не требует перевязок и сня-
тия, саморазрушаясь к моменту срастания привоя с
подвоем. Плотная пленка из этих же материалов хуже,
так как она не разрушается и требует удаления.
Пленки режут лентами шириной около 1 см.
Рис. 16. Прививка
улучшенной копу-
лировкой с языч-
ком.
169
Ни в коем случае не следует применять для обвязки
изоляционную ленту, как это иногда советуют делать;
она не эластична, врезается при утолщении прививки, а
при удалении снимается вместе с корой.
Приживаемость черенков яблони при копулировке
очень высокая. Мастера этого способа прививают целые
ветки и даже молодые кронистые деревца (двухлетки).
Все же при плохих погодных условиях после при-
вивки черенки могут подсохнуть еще до того, как
произойдет срастание, и погибнуть, поэтому очень по-
лезно, особенно в любительских условиях, защитить на
первое время черенки от подсыхания. Это можно сде-
лать, надевая на привитые черенки бумажные трубочки,
и плотно стягивая их снизу и сверху.
Как только почки на черенках начнут распускаться,
трубочки следует снять.
При копулировке прививаются лишь тонкие ветви,
расположенные по периферии кроны, в основном одно-
летние приросты, а поэтому полную перепрививку взрос-
лого дерева сделать очень трудно, понадобятся сотни
черенков, прививок, много труда и времени. В этом
случае преимущество остается на стороне первых двух
способов прививки. Копулировка же незаменима при
перепрививке (хотя бы и полной) молодых деревьев с
ограниченным еще количеством ветвей, а также для
прививки одного или нескольких сортов в крону, когда
перепрививаются одна или несколько ветвей. Вместо
копулировки в этих случаях может быть применена и
окулировка.
Окулировку можно проводить как в конце лета
«спящим» глазком, так и весной, как только начинает
хорошо отделяться кора, — глазком прорастающим.
Для успеха окулировки важно использовать период ак-
тивного сокодвижения. Нужно заметить, что летнее
сокодвижение (конца лета) заканчивается в саду зна-
чительно раньше, чем у сеянцев-подвоев в питом-
нике,— примерно на 2—3 недели. И если в питомниках
средней полосы окулировку начинают с 1 августа или
немного раньше, то окулировку на деревьях с целью их
перепрививки нужно начинать уже с середины июля.
Точные сроки окулировки для различных условий ука-
зать нельзя, нужно внимательно следить за отстава-
нием коры.
170
Для весенней окулировки, как и для всех черенко-
вых прививок, черенки необходимо запасать в начале
зимы. Преимущество весенней окулировки по сравнению
с копулировкой невелико и сводится в основном к
большей быстроте операции и к возможности одним и
тем же количеством черенков перепривить в 2—3 раза
больше ветвей. Но прирост побегов при окулировке по-
лучается обычно несколько меньший.
При летней окулировке черенки заготовляют непос-
редственно перед операцией: чем они свежее, тем лучше
будут результаты. Чтобы избежать подвяливания че-
ренков, листья с них (лучше и прилистники) немед-
ленно удаляют, оставляя только основания черешков
длиной до 1 см.
Для окулировки выбирают сильные, преимуще-
ственно однолетние побеги, хотя иногда можно про-
водить окулировку и на двухлетних и даже трехлетних
ветвях. Место для окулировки выбирают с таким рас-
четом, чтобы новый побег, который вырастает на следу-
ющий год, был направлен в нужную сторону. Например,
если крона перепрививаемого сорта (подвоя) сжатая и
направление ветвей приближается к вертикальному,
окулировку нужно делать на стороне побега, обращен-
ной кнаружи. Наоборот, если крона подвоя раскидистая
и направление ветвей приближается к горизонтальному,
окулируют на стороне побегов, обращенной внутрь.
Отделение щитка удобнее начинать снизу, прикла-
дывая основание лезвия на 1,5—2 см ниже почки, ведя
его затем к почке и одновременно слева направо, т. е. от
основания к концу лезвия. При подходе к глазку нож
нужно несколько заглубить, слегка повернув лезвие к
черенку, иначе верхняя часть щитка будет срезана.
Некоторое неудобство окулировки прорастающим
глазком возникает из-за отсутствия при почке черешка,
который облегчает все операции со щитком при летней
окулировке. Чтобы удержать щиток, лишенный че-
решка, верхнюю часть его делают при срезке значи-
тельно длиннее, чем обычно. При летней окулировке
часть щитка выше почки оставляют длиной около 1,5 см,
а при окулировке прорастающим глазком — до 3 см.
За свободный кончик щитка его и удерживают, сни-
мая с ножа и вставляя в Т-образный разрез. После
того как щиток вставлен, лишнюю его часть обрезают
(рис. 17).
171
Рис. 17. Весенняя оку-
лировка прорастаю-'
щим глазком с удли-
ненным щитком (для
захвата пальцами).
Чтобы не подсушивать понапрасну щиток, на подвое
предварительно делают Т-образный разрез, сначала по-
перечную его часть, затем продольную. При окулировке
можно использовать как окулировочный нож с выпук-
лым лезвием и косточкой, так и копулировочный (при-
вивочный) с прямым лезвием и бородкой на спинке.
Срезанный щиток снимают левой рукой с лезвия,
острием ножа (можно и косточкой, а у прививочного
ножа бородкой) приподнимают кору разреза, вставляют
щиток, так чтобы срез его верхней
части и поперечный надрез сомкну-
лись. После этого двумя пальцами
обеих рук проводят снизу вверх
вдоль продольного разреза, прижи-
мая и подравнивая щиток и кору, а
затем проводят обвязку.
Обвязывают, как обычно, при
окулировке, укладывая первые обо-
роты снизу, последние — над поч-
кой. Лучший материал, как и при
копулировке, тончайшая резиновая
лента и тонкая синтетическая плен-
ка. Почку и черешок при обвязке
оставляют свободными.
Когда щиток с почкой прижи-
вутся, т. е. примерно через две не-
дели после окулировки прорастаю-
щим глазком, всю верхнюю часть
привитой ветки над поперечным разрезом нужно уда-
лить, иначе почка так и останется спящей.
При летней окулировке сигнал удачи — опадение че-
решка при легком прикосновении к нему через 7—10
дней после окулировки. Но почка при этом способе не
прорастает, как правило, до весны. Чтобы она весной
проросла, а не продолжала и дальше оставаться спя-
щей, всю верхнюю часть ветви также удаляют еще до
начала сокодвижения, т. е. примерно в марте, когда
прекратятся сильные морозы. В это же время снимают
и обвязку, если она не разложилась сама.
Уход за вырастающим в кроне побегом сводится к
подавлению прищипкой, а впоследствии обрезкой всех
побегов подвоя, вырастающих вблизи места окулировки
и конкурирующих с побегом привитого сорта. В после-
172
дующие годы проводят необходимое формирование его
ветвей.
О «деревьях-садах». Иногда высказывается мысль о
вреде совместного существования нескольких сортов в
кроне одного дерева яблони.
Автору лично не приходилось наблюдать гибели де-
ревьев, которую можно было бы истолковать как не-
посредственное следствие взаимовлияния привитых
сортов. Однако указанное опасение имеет некоторое ос-
нование, так как у каждого сорта есть свои особенности
развития, свои сроки прохождения фенофаз, которые у
привитых сортов могут значительно расходиться
между собой и с тем сортом, на который они привиты.
Например, один сорт, относящийся к группе летних,
может сбросить листья и перейти в состояние физиоло-
гического покоя еще ранней осенью, а другой — из
группы зимних, будет еще продолжительное время
иметь зеленые листья, продолжать фотосинтез и прохо-
дить закаливание/
А так как полной автономности отдельных частей
дерева все же нет, то может произойти какой-то слож-
ный «разнобой» в жизни всего привитого дерева («де-
рева-сада»)’ в целом, который может нарушить условия
питания, закаливания, прохождения периода покоя, на-
чала вегетации и т. д., что будет иметь следствием
уменьшение стойкости дерева,.в частности, к зимним
невзгодам.
Полной ясности в данном вопросе еще нет, но, по-
видимому, следует рекомендовать совместную прививку
летних сортов на летние же, зимних —на зимние.
В группе осенних сортов имеются сорта, по своей
фенологии приближающиеся к группе летних, и бол^е
поздние, ближе примыкающие к зимним. В таком по-
рядке, видимо, и следует объединять их.
Что касается чрезвычайно важного фактора совмести-
мости отдельных сортов между собой, то, по данным
большинства исследователей, как и по нашим наблю-
дениям, все крупноплодные сорта яблони достаточно
хорошо совместимы и могут удачно сосуществовать друг
с другом. В случае же прививки крупноплодных сортов
на мелкоплодные (китайки, ранетки), очевидно, будут
наблюдаться и несовместимые комбинации их, которые,
несомненно, дадут менее жизнеспособные ветки.
178
Общие условия успеха прививки. В руках опытного
прививальщика при достаточно благоприятных усло-
виях процент приживаемости приближается к 100. Но
и у менее опытных и даже начинающих садоводов при
соблюдении некоторых условий и при обязательной
предварительной тренировке (лучше под руководством
знающего человека) успех работы может быть не
меньший.
1.	Одним из важнейших условий срастания привоя
с подвоем является обязательное, хотя бы частичное,
совмещение их камбиальных тканей. Поэтому перед
прививкой необходимо внимательно присмотреться к
расположению прослойки камбия на продольных и по-
перечных разрезах побегов и ветвей; грубо говоря, она
представляет собой трубку, повторяющую все изгибы и
разветвления дерева, расположенную между корой (вер-
нее, лубом) и древесиной. В периоды активизации ра-
боты камбия при весеннем и летнем сокодвижении кора
хорошо отделяется как раз по слою камбиальных кле-
ток, так что часть их остается на тканях луба, часть —
на тканях древесины.
2.	Очень важное условие — состояние прививочного
(или окулировочного) ножа: он должен быть всегда
острым, хорошо направленным, как бритва, и чистым.
Поэтому прививальщик должен обязательно иметь при
себе оселок и ремень для правки, а также чистую тря-
почку для вытирания лезвия и для протирания места
прививки.
3.	Очень большое значение имеет обвязочный мате-
риал: с тех пор как питомники перешли от мочала на
синтетические пленки, приживаемость окулировок, осо-
бенно у косточковых пород, резко выросла. На первое
место по качеству обвязки следует поставить тончай-
шую резиновую ленту, обладающую не только идеаль-
ной эластичностью и полной влагонепроницаемостью, но
еще и способностью саморазлагаться ко времени снятия
обвязки, освобождая таким образом прививальщика от
этой операции. Ее всегда можно достать в аптеках. На
втором месте стоят тонкие синтетические пленки, на
третьем — пленки, более плотные, менее эластичные и
неспособные к достаточно быстрому саморазложению.
4.	Немалое значение имеет и быстрота всех опера-
ций по прививке и обвязке, уменьшающая подсыхание
обнаженных тканей.
174
Эта быстрота и сноровка в работе может быть
достигнута, только тренировкой.
5.	Неопытному прививальщику очень поможет защи-
та привитых черенков от преждевременного высыхания
бумажными трубочками или мешочками. Такая, защита
как бы компенсирует допущенные в работе промахи.
Заготовка и хранение черенков. Черенки для всех
видов весенней прививки, в том числе и для окулировки
«просыпающимся глазком», лучше заготовить заранее,
чаще в начале зимы, до наступления сильных морозов,
которые могут повредить не только сердцевину, но и
подходящие к почкам сосудистые пучки, а такое под-
мерзание приведет к резкому ухудшению приживае-
мости.
Срезанные черенки связывают по сортам, не более
100 шт. в пучке, и надежно этикетируют. Для связыва-
ния пучков и навешивания этикеток пользуются мягкой
проволокой, так как шпагат во влажных условиях
быстро перепревает. Надписи на этикетках лучше де-
лать чернильным карандашом.
Лучший способ хранения черенков — под снегом,
слой которого над черенками должен быть не менее
25 см, чтобы уберечь их от сильных морозов.
Можно хранить черенки и в холодном'погребе, ставя
пучки вертикально и засыпая до половины влажным, но
не мокрым песком, следя и в дальнейшем за его
влажностью.
Температура хранения должна быть около 0°, но не
превышать 2—3°, так как при более высокой темпера-
туре может начаться прорастание почек.
При всех способах хранения необходимо беречь че-
ренки от мышей, которые охотно их обгрызают.
Черенки для летней окулировки заготовляют не-
посредственно перед употреблением. Чем они свежее,
тем лучше. Если все же приходится хранить, то их за-
вертывают во влажную мешковину и держат в холод-
ном помещении. Ни в коем случае нельзя хранить че-
ренки в воде, глубоко погружая в нее, так как при этом
часть пластических веществ из них выщелачивается.
При переносе в поле черенки можно держать в ведрах,
в которые налито небольшое количество воды, покры-
вающее только их основания.
ЗАКЛАДКА САДА
Деревья яблони на семенных подвоях могут жить и
плодоносить 60—80, а иногда и 100 лет. Даже карли-
ковые яблони на парадизках живут 30—40 лет. В связи
с этим выбор места под сад, подготовка почвы, подбор
сортов, качество посадочного материала и т. п. имеют
важнейшее значение. «Хорошее начало — половина
дела» — говорит народная мудрость. Наоборот, плохое
«начало» — неудачная, хотя бы в одном каком-либо от-
ношении, подготовка к закладке сада будет отрицатель-
но сказываться на его росте, здоровье и урожайности на
протяжении нескольких десятилетий.
Выбор места. При выборе места под сад необходимо
в первую очередь учесть характер рельефа, свойства
почвы и подпочвы, глубину залегания грунтовых вод,
в отдельных случаях — наличие готовой естественной
защиты в виде леса или полезащитных лесных полос.
Надежным признаком пригодности данного место-
положения для успешной культуры яблони может слу-
жить произрастание поблизости дубовых лесов, особенно
с включениями дикой яблони и груши, хороших садов
или даже отдельных деревьев яблони.
Рельеф оказывает огромное, часто решающее
влияние на рост, здоровье, урожайность и долговечность
плодово-ягодных насаждений, в том числе и яблоневых
садов. Влияние рельефа чрезвычайно многообразно: от
него зависит степень освещенности данной площади,
температурный режим, влажность почвы и воздуха, рас-
стояние до грунтовых вод, защита от ветров. Соответ-
ствующим выбором элементов рельефа можно как бы
перенести данный участок на 200—300 км к югу или к
северу.
Лучшей освещенностью и наибольшим количеством
получаемого тепла характеризуются склоны южных
направлений. Количество тепла на них может оказаться
даже ушшним, ускоряя начало вегетации и вызывая в
конце зимы ожоги штамбов и оснований скелетных
сучьев. Отрицательной стороной таких склонов является
также более сильное испарение воды с поверхности
почвы и вследствие этого пониженная ее влажность. В
связи с этим во всей южной зоне плодоводства и на юге
средней зоны, в засушливых и полузасушливых об-
ластях, южные склоны менее пригодны для яблоневых
170
садов, чем северные. Последние получают меньше
солнца и тепла, на них больше накапливается снега,
испарение с поверхности почвы меньше, а влажность ее
больше. Северные, северо-западные и западные склоны
будут предпочтительнее для яблони в ряде случаев и в
центральной части средней полосы. Лишь в более се-
верных областях средней полосы преимущество перехо-
дит к склонам южной экспозиции.
На склонах всех направлений и возвышенностях
происходит постоянный сток холодного тяжелого воз-
духа вниз (воздушный дренаж). Благодаря этому зи-
мой морозы здесь всегда несколько слабее, чем на
равнинах, особенно прилегающих к возвышенностям,
откуда скатываются, скапливаясь в более пониженных
местах, холодные массы воздуха, а весенние заморозки
наблюдаются гораздо реже и достигают меньшей
силы.
Зимние повреждения плодовых насаждений на воз-
вышенностях и склонах бывают значительно реже и
слабее, чем на равнинах. Особенный вред приносят мо-
розы плодовым насаждениям у подножия возвышен-
ностей и в замкнутых котловинах, где холодный воздух
образует «болота холода».
По данным В. М. Руднева (Институт прикладной
геофизики), проводившего наблюдения на Россошан-
ской плодово-ягодной опытной станции в 1961 —1963 гг.,
разница в температуре на возвышенности и в низине
зимой в ясные безветренные или со слабым ветром
ночи достигала 6°. При ветре более 4 м в секунду бла-
годаря перемешиванию им воздуха разница температур
на различных элементах рельефа сглаживается.
Воздушный дренаж на возвышенностях и их скло-
нах приносит пользу не только зимой и весной, но и в
период вегетации, обеспечивая постоянную замену обед-
ненного углекислым газом воздуха свежим и улучшая
этим воздушное питание деревьев.
Различные части склонов неравноценны. Например,
нижние части склонов лучше обеспечены влагой, чем
возвышенности и верхние части. В связи с этим для яб-
лоневых садов, особенно в более южных полузасушли-
йых областях средней полосы, следует выбирать сред-
ние или даже нижние части склонов, в центральных об-
ластях более пригодными будут верхние и средние части
склонов.
177
Исключительно благоприятными для садов явля-
ются встречающиеся в Воронежской и Белгородской
областях обширные балкй с большой водосборной пло-
щадью. По склонам таких балок на небольшой глубине
спускаются по песчаным прослойкам, залегающим на
глинах, грунтовые воды, местами даже выходящие на
дневную поверхность в виде родников. Здесь самой
природой организован лучший вид орошения^—подзем-
ный. Несмотря на опасную, казалось бы, близость грун-
товых вод, они нисколько не вредят деревьям, так как
благодаря постоянному движению вниз насыщены
воздухом. Это же смягчает вредное влияние близких
грунтовых вод в поймах рек с проницаемыми почвами.
Опасны для сада застойные грунтовые воды. При
выборе места под сад необходимо следить, чтобы они на-
ходились не ближе 2—2,5 м от поверхности. Это рас-
стояние может быть уменьшено до 1,5 м в южных за-
сушливых областях и на легких почвах. Уровень грунто-
вых вод на местности определяют по стоянию их в колод-
цах или пробивая узкие скважины металлическим
стаканом на глубину 2—3 м.
Не следует закладывать сады на равнинах, особенно
находящихся у подножия возвышенностей, где деревья
чаще страдают от морозов и утренников, а на карбонат-
ных почвах южных черноземных областей еще и от
развивающегося здесь хлороза.
Совершенно непригодны для яблоневого сада пони-
женные местности и котловины, как наиболее морозо-
опасные. Местность, изобилующая мелкими запади-
нами— «блюдцами», в центральных областях средней
полосы также непригодна для сада вследствие избы-
точной влажности и происходящего здесь оглеения
почвы. В то же время в степной зоне черноземных об-
ластей средней полосы, где судьбу сада решает прежде
всего вода, блюдца при условии проницаемости почвы
и подпочвы не приносят вреда и благодаря лучшему
режиму влажности в них даже обеспечивают хороший
рост и высокую урожайность садов.
Об этом убедительно свидетельствуют наши наблю-
дения в саду сортоиспытания Россошанской плодово-
ягодной опытной станции, расположенном на припой-
менной террасе. Деревья Бельфлер-китайки в возрасте
14—17 лет дали за 4 года следующие суммарные
урожаи плодов с дерева: в центре блюдца— 1098 кг, на
178
краю блюдца — 486 кг, вне блюдца — от 109 до 270 кг.
Рядом растущие деревья Бельфлера красного дали за
те же годы следующие суммарные урожаи плодов с де-
рева: в центре блюдца — 573 кг, на краю блюдца —
473 кг, вне блюдца — от 245 до 289 кг.
В связи с острым недостатком влаги в южных полу-
засушливых областях средней полосы хорошим местом
для яблоневых садов являются поймы рек и речек, осо-
бенно их припойменные террасы. Обследование в Во-
ронежской и Белгородской областях садов, располо-
женных в поймах Дона, Хопра, Битюга, Тихой Сосны,
Осереды и других, проведенное Россошанской плодово-
ягодной опытной станцией (Е. Г. Бисти), показало, что
такие припойменные высокие террасы, нередко за-
топляемые полыми водами на короткие сроки, явля-
ются наиболее благоприятными для яблони, особенно
если они обеспечены достаточным воздушным дрена-
жем. Однако следует помнить, что сады, расположен-
ные на пониженных элементах рельефа, чаще страдают
от зимних повреждений, весенних заморозков и разви-
тия грибных заболеваний. В связи с этим в припоймен-
ных садах следует высаживать наиболее зимостойкие и
устойчивые к парше сорта. Только в долинах больших
рек — Дона, Волги, Оки — опасность возврата весенних
холодов смягчается обширным водным пространством
разливов.
Почвы. В черноземной зоне для яблоневого сада
вполне пригодны все разности чернозема (мощный,
обыкновенный, деградированный) и особенно серые
лесные почвы, представляющие собой деградированные
черноземы.
Труднее выбрать почву в нечерноземной зоне с под-
золистыми и песчаными почвами. Здесь наиболее цен-
ными будут те же серые лесные, глубокодерновые и
дерновые слабо оподзоленные почвы, располагающиеся
обычно на склонах и содержащие значительное коли-
чество гумуса. Мало пригодными для яблони являются
легкие песчаные почвы, обладающие минимальной спо-
собностью поглощать воду и минеральные соли.
Совершенно непригодны для яблони будут почвы
сильно оподзоленные, занимающие обычно равнины,
заболоченные, солончаки и пересыщенные карбона-
тами. Последние располагаются, как правило, у под-
ножия меловых холмов и вызывают хлороз яблони.
179
Хорошим диагностическим признаком таких почв яв-
ляется хлорозирование на них сорняка вьюнка, нося-
щего местное название березка.
Яблоня имеет глубокую корневую систему, поэтому
при выборе места под сад необходимо ознакомиться
также и со свойствами подпочвы. Лучшими для яблони
считаются хорошо проницаемые для воды, воздуха и
корней влажные и рыхлые структурные суглинки и лёсс.
В них корни находят добавочное фосфорное и калийное
питание. Мало пригодна песчаная подпочва, бедная пи-
тательными веществами и пропускающая на недоступ-
ную для корней глубину воду и растворы минеральных
солей.
Выбор местоположений и почв для приусадебных и
отчасти коллективных садов ограничен. Однако даже
мало пригодную почву можно постепенно окультурить и
сделать высокоплодородной.
Организация территории. После того как наиболее
подходящий для закладки сада участок намечен, необ-
ходимо приступить к его подготовке. Организация тер-
ритории заключается в нанесении на местности границ
участка, садозащитных полос и ветроломных линий,
кварталов с размещением на них сортов, объездных и
межквартальных дорог, центральной усадьбы и т. п.
Составление плана. Предварительно должен
быть составлен план участка с подробными расчетами
количества и стоимости посадочного материала плодо-
вых и ‘лесных пород, затрат механической, тягловой и
рабочей силы, необходимой для выполнения всех наме-
ченных работ. Такой план, составленный по годам, на-
зывается перспективным.
Важнейшим моментом плана является определение
величины кварталов. Чем больше их величина, тем
больше облегчается механизация наиболее трудоемких
работ. С другой стороны, чрезмерное увеличение пло-
щади кварталов в погоне за механизацией неизбежно
приведет к уменьшению защитного действия опушечных
и ветроломных полос.
Как правило, чем лучше климатические условия дан-
ной местности, тем больше могут быть кварталы, и на-
оборот. Величина кварталов связана также и с разме-
рами сада. В товарных садах площадью свыше 100 га
величина кварталов может быть доведена до 15—20 га,
при площади сада от 50 до 100 га —до 8—15 га. Нако-
180
ней, в небольших садах площадь кварталов берется в
среднем около 5 га. Однако следует отметить, что сады
площадью менее 50 га вообще нерентабельны, так как
затрудняют механизацию работ, охрану и реализацию
урожаев.
Наиболее удобна для механизации работ прямоуголь-
ная форма кварталов с отношением сторон 2:1 или 3:1.
Например, при площади квартала 12 га длинная сторона
его должна быть 480 или 600 м, короткая соответ-
ственно 250 и 200 м. Вытянутой стороной кварталы обя-
зательно должны размещаться поперек основного склона;
на ровных местах — поперек направления господствую-
щих в данной местности ветров.
В каждом яблоневом саду должны быть летние, осен-
ние и зимние сорта, количество тех или других зави-
сит как от почвенно-климатических условий данного
района, так и экономических. В среднем количество
зимних сортов колеблется от 70 до 85%; осенних — от
10 до 20, летних — от 5 до 10%, но это соотношение
может меняться в широких пределах. Например, в при-
городных садах может быть несколько повышен про-
цент малотранспортабельных летних сортов, а в садах,
удаленных от рынков сбыта, должны преобладать зим-
ние сорта.
При выборе сортов яблони для совместной посадки
на одном и том же квартале крупных товарных садов
необходимо и вполне достаточно строго соблюдать сле-
дующие правила.
1.	Нельзя сажать на одном квартале сорта различ-
ных сроков созревания, например летний сорт Папи-
ровку с зимним — Ренетом золотым курским и т. п. Сов-
местная посадка сортов яблони с разными сроками
созревания очень усложняет уход за садом, борьбу с
вредителями, охрану и уборку урожая.
2.	Нельзя высаживать в качестве взаимоопылителей
сорта скороплодные с позднеплодными, например Пепин
литовский с Варгулем воронежским: первый начинает
плодоносить на 3—4-й год после посадки, а второй — на
15—18-й год. Кроме того, Пепин литовский, как и все
скороплодные сорта, обладает меньшей долговечностью,
чем сорта позднеплодные, в частности Варгуль воро-
нежский. При совместной посадке этих двух сортов Пе-
пин литовский начнет цвести гораздо раньше и оста-
нется на 10—15 лет без опылителя, а значит, почти
181
без урожая. Через 30—40 лет Пепин литовский ото-
мрет, а более долговечный Варгуль воронежский, в свою
очередь, останется без опылителя.
3.	Нельзя брать в качестве взаимоопылителей сорта
с резко различающимися сроками цветения. Впрочем,
по нашим наблюдениям, лишь немногие сорта яблони
цветут настолько поздно, что могут «уйти» от опыления
другими сортами, да и то они не входят в стандартные
сортименты средней полосы (Буцкое, Антоновка Уль-
янищева). У всех стандартных сортов средней полосы
сроки цветения достаточно хорошо совпадают и пере-
крывают друг друга.
4.	Нельзя ограничиваться посадкой на каждом квар-
тале только двух, хотя бы и лучших в данных условиях,
сортов яблони. Дело в том, что у яблони далеко еще
не изжита периодичность цветения и плодоношения.
Поэтому может случиться так, что, когда один из выса-
женных на данном квартале сортов будет цвести, вто-
рой будет как раз «отдыхать», взаимоопыление станет
невозможным и урожай получится ничтожный. Чтобы
избежать этого, следует в каждом квартале летних, осен-
них и зимних сортов высаживать по три, а лучше даже по
четыре сорта, чередующихся между собой местами. Сле-
довательно, в больших товарных садах необходимо вы-
саживать не менее 9—12 сортов яблони.
Количество рядов каждого сорта в ленте может
колебаться от 2 до 6. При большем количестве рядов
ухудшаются условия взаимоопыления. Если хозяйство
решает иметь какой-либо сорт основным, ведущим, то
ему дается полное количество рядов (5—6), а вто-
ростепенным сортам-взаимоопылителям — по 2 ряда
(рис. 18).
Дорожная сеть на территории сада состоит из объ-
ездных дорог, идущих по внутренней границе садоза-
щитных опушек, и межквартальных, располагающихся
обычно по обе стороны ветроломных полос. Ширина
межквартальных дорог с обочинами должна быть 6 м,
объездных — 8 м.
Разбивка участка. Составленный ранее план
необходимо перенести на местность с садозащитными
полосами, кварталами, усадьбой, дорожной сетью. Боль-
шие товарные сады разбивает землемер, имеющий точ-
ные инструменты. Небольшие участки могут быть раз-
биты силами садовой бригады с помощью эккера и
182
землемерной ленты или рулетки, но со стальной лентой.
В последнем случае квартал разбивают по уже подго-
товленной почве.
Прежде всего намечают основную линию, отмеряя
лентой от крайнего ряда уже посаженной или только
намеченной садозащитной полосы в нескольких местах
по 12—15 м, и устанавливают по этой линии несколько
вешек. Вешки должны быть для хорошей видимости
Рис. 18. Примерное размещение летних сортов яблони на квартале
сада.
белыми и ровными. Высота их 2 м. Затем ставят в исход-
ном углу первого квартала эккер, направляя одну пару
диоптров по провешенной основной линии. В этом слу-
чае вторая пара диоптров укажет прямой угол, в на-
правлении которого ставится вешка на расстоянии,
равном намеченной ширине квартала; это расстояние
точно отмеривают лентой или рулеткой.
Далее по основной линии отмеривают намеченную
длину квартала, переносят сюда эккер и с его помощью
снова строят прямой угол, откладывая и здесь по его
направлению ширину квартала. При соединении полу-
ченных точек прямоугольник замыкается. Если длина
четвертой, замыкающей, стороны в точности равна длине
квартала, разбивка сделана правильно, если она зна-
чительно отличается от намеченной, необходимо прове-
рить построение прямых углов.
Нужно заметить, что самодельный эккер часто дает
ошибку при построении углов. Более точным способом
их построения на местности является следующий. На
основной линии по обе стороны от вехи, обозначающей
188
угол квартала, ставят на расстоянии 10 м два колышка.
Прикладывая один конец двадцатиметровой землемер-
ной ленты или рулетки сначала к одному, затем к дру-
гому колышку, свободным вторым концом чертят на
земле дуги до их встречи. Веха, поставленная на пере-
сечении дуг, укажет направление первой короткой сто-
роны квартала. Эту же операцию проделывают на вто-
ром углу квартала (рис. 19).
Для внутриквартальной разбивки посадочных мест
нужно заранее приготовить металлический шнур длиной
'Х° \
pf Г ' 51
Основная линия
водозащитная опушка
Рис. 19. Построение прямого угла на местности
с помощью мерной ленты или рулетки: А — веха;
Б — вспомогательные колышки.
от 120 до 160 м с метками на расстояниях, соответству-
ющих намеченному расстоянию между деревьями.
Необходимо также заранее заготовить посадочные ко-
лышки (длиной около 30 см) по числу мест и двойное
количество контрольных.
Работа по разбивке с помощью посадочного шнура
идет очень быстро и точно. Равномерно натягивая шнур
по длинным сторонам квартала, расставляют колышки
на заданных в ряду расстояниях (Кь Кг, Кз, К4 и т. д.)
(рис. 20).. Ширина квартала обычно больше длины
шнура, поэтому такие же расстояния откладывают еще
по средней линии квартала, соединяющей середины
коротких сторон. Далее, прикладывая шнур к одноимен-
ным колышкам Ki—Ki, Кг—Кг и т. д., ставят против меток
посадочные колышки. Для точности работы необходимы
следующие условия: возможно более точная разметка
184:
шнуров, прочное закрепление меток, равномерное натя-
жение шнура, установка колышков точно против меток,
при каждой перестановке шнура его первое деление
должно точно совпадать с исходным колышком.
Разбивку рядов всегда нужно начинать с одной из
длинных сторон квартала. Исходные колышки должны
стоять строго по прямой линии.
Садозащитные насаждения. Обычно в качестве садо-
защитных опушек предлагают многорядные полосы, хотя
и ажурного типа, но с кустарниками. По многим наблю-
t ।	»	1	1	।__।	, —------- ,
Кf к2 К3	К5 К б к7 к8
1111____I_I_I__I--------—
/Q Кг К3 К5 К6 К7 К8... Средняя линия
1 । । । 1_____I__I__I-----------------------------
А} К2 К3 К^ К5 К6 К7 К8... Длинная сторона квартала
Рис. 20. Разбивка посадочных мест при помощи
проволочного шнура с метками (Ki, Кг, Кз, К4
и т. д. — колышки для натяжения шнура).
дениям, в частности Ю. Е. Пухтинского на Россошанской
плодово-ягодной опытной станции, такие полосы не спо-
собствуют правильному снегораспределению, задержи-
вая большую его часть у своих опушек (рис. 21). По мне-
нию работников Россошанской плодово-ягодной опыт-
ной станции, лучшим типом садозащитных опушек явля-
ются двухрядные полосы из быстрорастущих пород, и
только со стороны господствующих зимних ветров ши-
рина полосы может быть усилена третьим рядом
(рис. 22).
Хорошими породами для опушек являются наиболее
быстрорастущие — канадский и черный тополь, береза,
лиственница сибирская, а в пойменных садах — ива бе-
лая, верба. В наружном ряду высаживают тополь, во
внутреннем — березу или лиственницу. Смешение пород
в рядах не рекомендуется. Для механизации обработки
186
расстояние между рядами берется не менее 3—4 м. Рас-
стояние между деревьями, которые располагают в шах-
матном порядке, дается такое же.
Посадка таких разреженных полос дает большую
экономию в затратах на посадочный материал и в ра-
Рис. 21. Распределение снега в саду под
влиянием непродуваемой полосы
(по Ю. Е. Пухтинскому).
Рис. 22. Распределение снега под влиянием прочи-
щенной продуваемой трехрядной полосы
(по Ю. Е. Пухтинскому).
боте по посадке и уходу. Уже на 3—4-й год полосы на-
чинают проявлять свое защитное действие. На Россо-
шанской плодово-ягодной опытной станции садозащит-
ные полосы, построенные по этому типу, прекрасно вы-
полняют свою роль (рис. 23).
Считают, что защитное действие ажурных и продува-
емых полезащитных полос простирается на расстояние,
превышающее их высоту в 10—15 раз. Во взрослых са-
дах действие садозащитных полос усиливается дополни-
тельным сопротивлением ветру рядов плодовых деревьев.
Можно считать, что заметное защитное действие полосы,
имеющей высоту 20 м, простирается примерно на 200—
300 м, т. е. на ширину одного квартала, поэтому в боль-
186
Рис. 23. Двухрядная садозащитная опушка вокруг сада
на Россошанской плодово-ягодной опытной станции.
ших садах по границам кварталов высаживают еще так
называемые ветроломные линии. Они могут состоять из
одного или двух рядов высокоствольных пород. В южных
областях средней полосы прекрасной породой для этих
целей является чрезвычайно декоративный и быстрора-
стущий пирамидальный тополь (рис. 24).
Россошанская плодово-ягодная опытная станция ре-
комендует обсаживать межквартальные дороги с обеих
сторон, то есть превращать их в аллеи с проезжей частью
шириной 6—8 м. Чтобы облегчить механизацию и дать
возможность тракторам с прицепными орудиями обра-
батывать одновременно несколько кварталов сада, стан-
ция предлагает деревья ветроломных аллей высаживать
точно против рядов яблони и посредине. Тогда при рас-
стоянии между деревьями яблони 8 м тополя (березы,
лиственницы) будут высажены на расстоянии 4 м один от
другого, что. позволит тракторам проезжать между ними
с квартала на квартал, удлиняя этим в несколько раз
гоны и сокращая число разворотов. При посадке 8 X 4 м
деревья ветроломной полосы высаживают против каж-
дого ряда яблони.
187
В местностях с менее сильными ветрами можно огра-
ничиться и однорядной ветроломной линией.
Между плодовыми насаждениями и окружающими
их защитными опушками и ветроломными линиями
должны быть оставлены свободные полосы шириной не
менее 12 м, которые служат для разворотов трактора
с прицепными орудиями и предупреждают угнетение пло-
довых деревьев защитными насаждениями.
Посадку защитных насаждений, особенно наружных
опушечных, рекомендуется проводить за 2—3 года до
закладки самого сада. В этом случае молодой сад сразу
окажется под некоторой защитой. Хорошо одновременно
высадить и ветроломные аллеи или линии. Лишь при не-
возможности такой заблаговременной посадки защитных
полос их высаживают в год посадки плодовых растений.
Уход за садозащитными насаждениями, особенно в пер-
вые годы после посадки, должен быть не менее тщатель-
ным, чем за садом.
Подготовка почвы. Основная масса корней яблони
развивается в слое почвы глубиной от 15—20 до 40—50 см
на подзолах и до 70—80 см на черноземах, а значитель-
ная часть корней уходит и глубже, в подпочвенные слои.
Для улучшения приживаемости и роста молодого ябло-
невого сада и увеличения его урожайности необходимо
соответствующим образом подготовить почву, разрых-
лить ее на возможно большую глубину, снабдить запасом
питательных веществ, улучшить структуру. Такая подго-
товка почвы называется глубоким окультуриванием.
Специально поставленный Научно-исследовательским
институтом садоводства им И. В. Мичурина опыт пока-
зал, что средний ежегодный урожай сорта Пепин ша-
франный за 5 лет на глубокоокультуренной почве был
143,3 ц с 1 га, а на неокультуренной— только 90,5 ц
с 1 га.
Современная техника позволяет проводить вспашку
плантажным плугом ПП-50 на глубину до 70 см. План-
тажную пахоту делают осенью или в конце лета на раз-
личную глубину в зависимости от типа почвы. На мощ-
ных и обыкновенных черноземах и на серых лесных
землях следует применять обычную плантажную пахоту
с отвалом на глубину от 50 до 70 см.
На дерново-подзолистых почвах до последнего вре-
мени применяли обычную культурную вспашку с после-
дующей выкопкой ям, вспашку двухъярусным плугом и
188
Рис. 24. Однорядная ветроломная линия из пирамидального
тополя на Россошанской плодово-ягодной опытной станции.
вспашку с почвоуглубителем. Однако затем работами
3. А. Метлицкого, М. И. Чиликиной, К. С. Духанина
в Научно-исследовательском институте садоводства не-
черноземной полосы доказано преимущество и на дер-
ново-подзолистых почвах плантажной пахоты на.глубину
40—50 см. При плантажной пахоте на такую ’глубину
культурный слой почвы и разбросанные перед вспашкой
органические и минеральные удобрения в основном по-
падают как раз на глубину распространения корней яб-
лони.
Посаженные на таком плантаже деревца яблони раз-
виваются лучше/ чем при других способах подготовки
почвы. Однако образующийся при этом на поверхности
плантажа бедный питательными веществами и бесструк-
турный слой подзола с очень малым содержанием гу-
муса резко снижает урожаи междурядных культур.
Только на 3—4-й год после подъема плантажа плодоро-
дие этого слоя полностью восстанавливается. Для уско-
рения этого процесса необходимо окультуривание почвы
путем внесения навоза и минеральных удобрений под
междурядные культуры, посева и последующего запахи-
вания люпинов и других сидератов.
Аналогичная картина временного снижения плодоро-
дия верхних слоев почвы наблюдается в степной зоне
черноземных областей, где при подъеме плантажа выво-
рачиваются на дневную поверхность нижние слои карбо-
натных почв, содержащие повышенное количество вред-
ных для растений карбонатных солей (выше 20%, иногда
40—70%). В этом случае также требуется постепенное
окультуривание почвы междурядий.
Развитием способа глубокого окультуривания дер-
ново-подзолистых почв является разработанная К. С. Ду-
ханиным траншейная система посадки, при которой почву
междурядий оставляют вначале нетронутой, а затем по-
степенно поднимают лентами плантаж.
Для4 карбонатных почв Е. Г. Бисти на Россошанской
плодово-ягодной опытной станции также предлагает лен-
точный плантаж полосами шириной 2—3 м, которые по-
степенного полного смыкания, расширяются плантажем
с глубоким окультуриванием.
Для создания в почве долговременных запасов пита-
тельных веществ перед подъемом плантажа равномерно
разбрасывают по всему участку или лентам органиче-
ские и минеральные удобрения: 30—-40 т навоза на 1 га
190
в черноземных областях и до 60—80 т в нечерноземных,
120 кг калия на 1 га (лучше золу) (3—4 ц 30—40%-ной
калийной соли, или 2,5 ц хлористого калия, или 4 ц золы,
подсолнечника, гречихи), 240—360 кг фосфора на 1 га
(15—20 ц суперфосфата, или 8—10 ц двойного суперфо-
сфата, или 20 ц фосфоритной муки на кислых почвах).
Подготовку почвы под закладку сада лучше начинать
за несколько лет до подъема плантажа посевом на всей
площади будущего сада однолетних или многолетних
трав. В нечерноземных областях средней полосы лучшей
для этой цели является смесь клевера с тимофеевкой; на
песчаных почвах западных областей — люпин желтый;
в черноземных областях — смесь люцерны синей с бес-
корневищным пыреем или овсяницей луговой, а южнее,
в полузасушливой зоне, с житняком ширококолосым.
На меловых черноземах юга люцерна должна уступить
первое место эспарцету.
Посев многолетних трав проводят весной по осенней
глубокой вспашке на глубину 25—30 см. Под вспашку
вносят по 60—90 кг на 1 га фосфора и калия. Очень по-
лезным’приемом является предпосевное заражение се-
мян бобовых соответствующей высеваемой культуре фор-
мой нитрагина. После двух лет пользования вся зеленая
масса последнего укоса запахивается плантажным плу-
гом или на подзолистых и меловых почвах двухъярус-
ным плугом.
Посев бобово-злаковой смеси многолетних трав или
люпина оказывает на почву большое и многостороннее
влияние: почва обогащается питательными веществами,
так как накапливаемое травами количество зеленой
массы и корней соответствует 30—60 т навоза и нередко
превосходит его по эффективности; улучшается струк-
тура почвы; почва обогащается хорошо усвояемым фос-
фором, который выносится из подпочвы глубоко уходя-
щими в нее корнями бобовых; глубоко идущие мясистые
корни бобовых, перегнивая, хорошо дренируют почву и
подпочву и облегчают впоследствии глубокое проникно-
вение корней плодовых по оставленным ими ходам.
Влияние многолетних трав настолько благоприятно,
что если почему-либо не удалось провести их посев пе-
ред плантажной вспашкой, необходимо все же сделать
его в первые годы после посадки молодого сада в его
междурядьях. На подзолистых почвах необходим и пред-
посадочный и послепосадочный посев трав.
101
Огромное значение на подзолистых почвах имеет их
постепенное углубление и окультуривание при помощи
посева на зеленое удобрение синего однолетнего люпина
в течение 2—3 лет. Посев делают весной, а осенью зеле-
ную массу запахивают, увеличивая ежегодно глубину
запашки на 10 см.
На бедных песчаных почвах лучше растет люпин
желтый, быстро увеличивающий их плодородие. Зеленое
удобрение люпинами может с большим успехом приме-
няться и в черноземных областях. К сожалению, все раз-
новидности люпина не переносят избытка извести, что
не позволяет использовать их на меловых (карбонатных)
почвах южных черноземных областей и во всех других
областях, где карбонаты имеют распространение. Таким
образом, общее глубокое предпосадочное окультурива-
ние почвы сводится к трем основным приемам: посев
многолетних бобово-злаковых трав или люпина; за-
правка почвы большими дозами навоза (если он имеется
в достаточном количестве), калийных и особенно фос-
форных удобрений; Глубокая (от 40 до 60 см) плантаж-
ная пахота. На подзолистых кислых почвах необходим
дополнительный прием — известкование.
Схемы посадки. До последнего времени в садах при-
меняли квадратную систему посадки 8X8 или 6x6 м.
Она позволяет с удобством проводить не только про-
дольную, но и поперечную обработку почвы в саду. I
В настоящее время чаще применяют прямоугольную
систему размещения деревьев — 8X6 или 8 X 4 м.
Шахматная система размещения деревьев применя-
ется только в приусадебных садах или при посадке на
крутых склонах. При этой системе более рационально
используются свет и почва, но затрудняется механиза-
ция работ при уходе за почвой и деревьями.
В последнее время в связи с необходимостью лучшего
использования отводимой под сады земли и увеличения
урожая плодов с данной площади в средней полосе СССР
рекомендуется высаживать яблоню по схеме 8 X 4 м.
В условиях более благоприятных расстояния можно уве-
личивать до 10 м между рядами и до 5 м в рядах между
деревьями (10 X 5), а в менее благоприятных уменьшать
соответственно до 8 и 3 м (8 X 3 м) и даже до 6 и 4 м
(6 X 4 м).
Все молодые сады в возрасте примерно до 5—7 лет,
заложенные по прежним квадратным схемам (8X8 м),
192
должны быть уплотнены посадкой в рядах между каж-
дой парой соседних деревьев по одному саженцу преи-
мущественно наиболее скороплодных сортов. При этом
можно подсаживать только сорта тех же сроков созре-
вания. При посадке желательно избегать смешения сор-
тов в рядах, хотя это и не всегда возможно. Если основ-
ная посадка ряда сделана, например, Пепином шафран-
ным, то этим же сортом его следует и уплотнить.
Ни в коем случае нельзя проводить уплотнение яблоне-
вого сада вишней, как это еще недавно практиковалось,
так как сроки опрыскивания яблони от вредителей часто
будут совпадать с созреванием плодов вишни.
Несомненным преимуществом загущенной посадки
садов с удвоенным числом растений на гектаре будет
увеличение урожая, особенно большое в первые годы.
В это время урожай с данной площади будет примерно
в 2 раза больше, соответственно удвоенной плотности
стояния растений. Однако после смыкания корней и кро-
ны деревьев разница в урожайности загущенных садов
и садов прежней схемы посадки начнет убывать.
Поперечная обработка почвы в саду через 6—8 лет
после его посадки будет затруднена, поэтому необходим
выпуск промышленностью соответствующих орудий с вы-
движной секцией, лучше всего дискового типа, сводящих
повреждение корней к минимуму. Чтобы предупредить
врастание одних крон в другие, соседних по ряду де-
ревьев яблони, необходима система обрезки, направля-
ющая рост ветвей в широкие междурядья и предупреж-
дающая рост деревьев в высоту.
Вообще загущенная посадка, приводящая к более
интенсивному использованию площади, запасов влаги и
питательных веществ, требует интенсивного ухода за са-
дом и общего повышения уровня агротехники.
Количество деревьев на 1 га сада будет следующим:
при схеме 10X5 м — 210 шт., 8x8 м — 156 шт., 8x4 м —
312 шт., 6 X 3 м — 560 шт.
Для деревьев яблони, привитых на карликовых под-
воях, расстояния будут значительно меньшими: для при-
витых на дусене 4X4 м или 5x3 м в более благопри-
ятных и 3X3 м в менее благоприятных условиях, для
привитых на парадизке соответственно ЗхЗиЗХ2м.
Сроки посадки. Посадку яблони как наиболее зимо-
стойкой породы можно провести в ряде районов средней
полосы осенью. При хороших погодных условиях осен-
7 М, М. Ульянищев
198
няя посадка, сделанная своевременно, не позднее 10—
20 октября, дает иногда лучшие результаты, чем весен-
няя. В случае же сухой осени, бесснежной или суровой
зимы могут произойти серьезные повреждения или даже
полная гибель части или всех саженцев от подмерзания
или зимнего высыхания надземной части или от подмер-
зания корней. В черноземных областях, особенно южных,
осеннюю посадку яблони, но не других пород, можно до-
пустить лишь при крайней необходимости, но в таком
случае надо тщательно обвязать саженцы на зиму,
окучить штамбы на высоту 30—40 см и укрыть землю
над корнями перегноем, соломистым навозом, торфом
или листьями слоем около 10 см.
Все же во всех областях средней полосы предпочти-
тельнее весенняя посадка. Успех определяется возможно
более ранними и сжатыми сроками посадки: начинать ее
нужно как только почва позволит приступить к работе
и заканчивать возможно быстрее. Чтобы обеспечить ран-
нюю и быструю весеннюю посадку, все подготовитель-
ные работы должны быть сделаны с осени.
Заготовка и прикопка посадочного материала. Поса-
дочный материал должен быть выбран из питомника и
завезен на прикопочный участок обязательно с осени.
Только хороший посадочный материал обеспечивает
высокую приживаемость и в дальнейшем сильные при-
росты, раннее и обильное плодоношение. Поэтому при
выборке саженцев из питомника необходимо внима-
тельно следить за качеством отпускаемого материала.
Двухлетние саженцы яблони должны, согласно стан-
дарту, быть здоровыми и иметь не менее 3 скелетных
корней длиной 30 см и больше с хорошо развитой моч-
кой, прямой штамб высотой 50—80 см и не менее 2 см
в поперечнике, не менее 3—4 хорошо развитых и пра-
вильно расположенных боковых ветвей длиной не менее
50 см и здоровый, крепкий побег продолжения (провод-
ник), превосходящий их по развитию.
Перевозят саженцы обычно автомашинами. На дно
машины настилают довольно толстый слой влажной со-
ломы, а борта покрывают соломенными матами, чтобы
предупредить повреждения штамбов. Между пучками
саженцев, связанных по 10 шт. (обязательно с этикет-
ками), также прокладывают влажную солому. При дли-
тельном пребывании в пути следует время от времени
поливать саженцы водой. Нужно помнить, что корни вы-
194
копанных саженцев очень чувствительны к морозам и мо-
гут быть повреждены уже при минус 3—4°, поэтому не-
обходимо брать с собой брезент для укрывания саженцев
на случай утренника. По этой же причине нельзя запаз-
дывать с выборкой саженцев из питомника.
Привезенные саженцы надо немедленно прикопать.
Для осенней посадки делают временную прикопку, от-
весно устанавливая неразвязанные пучки саженцев в ка-
наву, поливая корни водой и засыпая землей. Прикопку
на зимнее хранение организуют более тщательно. Прежде
всего прикопочный участок нельзя располагать близко
от скирд сена, стогов соломы, зарослей сорняков и дру-
гих мест, где могут обитать мыши.
Рис. 25. Прикопка саженцев на зимнее хранение.
На южном конце прикопочного участка в направле-
нии с востока на запад откапывают первую канаву глу-
биной и шириной по дну около 50—60 см и длиной не
более 20—25 м. Южную сторону ее делают с наклоном
к югу, туда же выбрасывают вынутую из канавы землю.
В канаву укладывают развязанные саженцы верхуш-
ками на юг. На 1 пог. м канавы размещают до 10 сажен-
цев. После того как уложен первый ряд, корни слегка за-
сыпают землей, обрушивая северную отвесную стенку
канавы, затем обильно поливают их водой и снова засы-
пают землей так, чтобы вдоль прикопанного ряда обра-
зовалась новая канава такой же глубины и формы, как
первая. Во вторую канаву укладывают второй ряд са-
женцев, продолжая работу в той же последовательности
до конца прикопочного участка. Если все саженцы не
разместились в первой полосе, закладывают рядом
7*	195
Рис. 26. Ямокопатель системы И. Н. Юрова, смонтированный
на тракторе «Беларусь».
вторую, оставляя между ними проход шириной 1—2 м
(рис. 25).
Укладка саженцев в наклонном положении, верхуш-
ками на юг, защищает их и почву от весеннего нагрева
прямыми солнечными лучами и связанных с этим резких
колебаний температуры, часто приводящих к поврежде-
ниям. Чтобы не перепутать в прикопке сорта, их укла-
дывают отдельными рядами, а если в одной канавке по-
мещают несколько сортов, то их разделяют колышками
с надписью. Обязательно должен быть составлен точный
план прикопки.
Для защиты от мышей весь прикопочный участок
окапывают узкой, но глубокой канавой (шириной в один
штык, глубиной в два штыка лопаты) с отвесными стен-
ками. Зимой эту канаву регулярно очищают от снега.
По всему прикопочному участку обязательно расклады-
вают отравленные приманки. От зайцев участок ограж-
дают высокой металлической сеткой или прикрывают са-
женцы ветками.
Подготовка ям. Ямы как для осенней, так и для ве-
сенней посадки лучше подготовить с осени. Для посадки
яблони в средней полосе рекомендуется делать ямы не
менее 1 м шириной и от 50 до 60 см глубиной. При план-
таже диаметр ям может быть уменьшен до 80 и даже
196
60 см. В приусадебных садах, где общее окультуривание
почвы затруднительно, необходимо обратить особое вни-
мание на местное окультуривание почвы. Здесь неплохо
довести ширину посадочных ям до 1,5 м.
На копку посадочных ям требуются большие затраты
ручного труда. В последние годы сконструировано не-
сколько типов тракторных ямокопателей производитель-
ностью от 600 до 1000 посадочных ям за 8 часов. Размер
выкапываемых ими ям несколько меньше стандарта —
60 и 80 см в диаметре (рис. 26).
Чтобы края ямы не осыпались, почва после глубокой
пахоты должна достаточно осесть и слежаться, поэтому
вспашку надо закончить примерно за 2 месяца до копки
Рис. 27. Посадочная доска.
ям. Разбивка посадочных мест совершенно невозможна
по глыбистой пахоте, поэтому необходимо боронами,
а если понадобится и культиватором выровнять поверх-
ность. В засушливые годы, когда выравнивание глыби-
стой поверхности осенью делается невозможным, раз-
бивку и копку посадочных ям приходится перенести на
весну.
Чтобы саженец попал при посадке точно в центр ямы,
прибегают к помощи посадочной доски с вырезами по
краям и в центре. Ширина доски должна быть не более
15 см (рис. 27).
Длина доски при ручной выкопке ям должна превы-»
шать диаметр ямы на 40 см, при механизированной вы-
копке длина ее должна быть увеличена настолько, чтобы
колеса трактора не сбивали контрольные колышки. При
работе трактора «Беларусь» длина посадочной доски
будет 2 м. Накладывают доску всегда поперек хода трак-
тора, т. е. поперек длинных рядов, чтобы расставленные
колышки не мешали ходу трактора.
Перед выкопкой ям должны быть расставлены кон-
трольные колышки, так как центральный будет удален.
Для этого посадочную доску прикладывают вырезом
к центральному колышку, а в крайние ее вырезы заби-
вают контрольные. Бур устанавливают над центральным
колышком и приводят во вращение.
197
При ручной выкопке ям чертят вокруг центрального
колышка круг нужного диаметра, затем колышек
удаляют, не трогая контрольных, и копают яму заданной
глубины с отвесными стенками. При этом верхний (пло-
дородный), темнее окрашенный слой почвы складывают
возле ямы, но так, чтобы он не помешал впоследствии
наложить посадочную доску на контрольные колышки,
а нижний бесплодный слой разбрасывают.
Если участок был вспахан плантажным плугом с от-
валом и почва обоих слоев перемешана, всю землю скла-
дывают возле ямы.
Перед посадкой на дно ям вносят калийные и фос-
форные удобрения, смешанные с небольшим количеством
перегноя. В качестве калийного удобрения лучше всего
брать древесную золу (до 1 кг на яму), так как она,
кроме калия и небольшого количества фосфора, содер-
жит все необходимые микроэлементы и в то же время
в ней нет вредного для растений хлора, входящего в
большом количестве в состав калийной соли. При отсут-
ствии золы на яму вносят 100—150 г 40%-ной калийной
соли. Суперфосфата можно внести до 1,5 кг. На подзо-
листых почвах М. Н. Язвицкий рекомендует добавить на
яму от 0,6 до 1 кг извести, даже если сделано общее из-
весткование почвы на участке.
Минеральные удобрения, смешанные с небольшим ко-
личеством перегноя, помещают на дно ямы.
Из органических удобрений на каждую яму берут от 2
до 4 ведер хорошего перегноя или от 3 до 6 ведер ком-
поста и перемешивают с землей, которой заполняют ямы.
Смесь насыпают в яму в виде конуса. Большие дозы пе-
регноя и компоста (от 4 до 6 ведер) вносят на подзоли-
стых почвах, требующих большего количества удобрений.
М. Н. Язвицкий рекомендует добавлять на такой почве
в ямы еще и низинный торф. На песчаных почвах также
полезно насыпать на дно ямы торф слоем до 7 см и не-
сколько крупных комьев глины.
Местное удобрение почвы в ямах и засыпку их до
половины землей рекомендуется проводить за 2—3 не-
дели до посадки деревьев, чтобы земля успела за это
время осесть. Еще лучше все это проделать с осени. В тех
случаях, когда нижний слой бесплодной почвы удален,
она заменяется плодородной землей из междурядий.
Посадка. Посадочный материал берут из зимней при-
копки по сортам и так же по сортам временно прикапы-
198
вают у мест посадки. При выкопке, перевозке и при-
копке саженцев ни в коем случае нельзя допускать под-
сыхания корней. Возле временно прикопанных саженцев
выкапывают яму, куда наливают воду и готовят почвен-
ную болтушку. Рекомендуется добавить в болтушку
несколько лопат глины и немного навоза. Ауксины, име-
ющиеся в навозе, стимулируют образование и рост кор-
ней. Если навоза нет, хорошо прибавить к почвенной
болтушке синтетические стимуляторы роста — гетероаук-
син, а-нафтилуксусную кислоту и др. На 10 ведер воды
берут 5—6 г первого или 3 г второго стимулятора
роста.
Для посадки саженцы вынимают из временной при-
копки и внимательно осматривают. Погибшие по какой-
либо причине или сильно поврежденные выбраковывают.
Если корни частично повреждены морозами и побурели,
их следует обрезать до здорового места. Здоровые корни
на срезе должны быть белого цвета. Срезы делают садо-
вым ножом или острым секатором так, чтобы они были
направлены поперек корня и немного вниз. Если на кон-
цах корней уже образовались (в прикопке) наплывы
или белые активные корни, обрезку не делают.
После осмотра и обрезки, обмакнув корни в бол-
тушку, саженцы быстро разносят по намеченным для
сортов рядам и слегка прикапывают у каждой посадоч-
ной ямы.
Посадку всегда проводят два человека, они же раз-
носят и прикапывают саженцы по своим рядам. Первый
кладет саженец рядом с ямой, другой сейчас же присы-
пает землей. Затем приступают к посадке.
Посадку яблони обычно рекомендуют проводить с
колом. Это особенно необходимо в местностях с сильны-
ми ветрами и при отсутствии хорошей защиты. Колья
должны быть прямыми, толщиной вверху около 3 см и
длиной 140 см. Чтобы кол попал точно на прежнее ме-
сто, где стоял при разбивке посадочный колышек, при-
кладывают посадочную доску краями к контрольным
колышкам, ставят кол в центральный ее вырез и прочно
забивают его в дно ямы.
В безлесных местностях допустима посадка без кольев.
Один из сажающих устанавливает деревцо с север-
ной стороны кола на расстоянии около 5 см или при по-
садке без кольев в центральный вырез посадочной до-
ски, так чтобы корневая шейка была выше уровня почвы
199
на 4—5 см. Когда земля в яме осядет, корневая шейка
займет нормальное положение — на уровне почвы.
Деревцо устанавливают корнями на засыпанный в
яму конус земли, по которому корни распределяют воз-
можно равномернее и засыпают влажной рыхлой зем-
лей. Полезно слегка потряхивать деревцо, чтобы почва
заполнила все промежутки между корнями. После окон-
чательной засыпки ямызем-
Рис. 28. Двухлетний саженец
яблони после посадки, полива,
окучивания и мульчирования.

лю тщательно уплотняют
ногами, делают лунку и по-
ливают двумя или лучше
четырьмя ведрами воды.
Когда вода впитается, де-
ревцо окучивают землей на
высоту 30—40 см. Окучива-
ние предохраняет деревцо
от раскачивания ветром,
особенно при посадке без
кола, удерживает влагу воз-
ле корней и уменьшает ис-
парение с поверхности ство-
ликов. При осенней посадке
оно предохраняет корни и
нижнюю часть штамба от
зимних повреждений. Почву
вокруг земляного холмика
мульчируют слоем навоза,
перегноя или торфа толщи-
ной до 10 см (рис. 28). При-
мерно в конце мая эти хол-
мики разбрасывают, лучше
с вечера или в пасмурный
день.
При посадке с кольями саженцы немедленно подвя-
зывают к ним мочалом, толстым шпагатом или, лучше
всего, гибкими ивовыми прутьями. Подвязка должна
быть свободной, в форме восьмерки, чтобы она не поме-
шала опусканию дерева при оседании почвы. Если часть
кольев окажется выше первой скелетной ветки, их вер-
хушки отпиливают, иначе будут повреждены ветки кро-
ны. Верхушка кола должна быть ниже первой ветки
кроны на 5—10 см.
Обрезка саженцев после посадки. До последнего
времени считали, что после весенней посадки крону са-
200
женцев необходимо немедленно обрезать, при осенней
посадке — ранней весной. Необходимость послепосадоч-
ной обрезки мотивируется тем, что корни саженцев при
выкопке, даже механизированной, сильно укорачиваются
и работоспособность их резко падает. Если оставить
ветки без обрезки, они будут испарять значительное
количество влаги, которое поврежденные корни не успе-
ют восполнить, и растение может засохнуть. В том слу-
чае, если расход воды надземной частью только уравно-
вешивается подачей ее корнями, деревцо будет жить, но
не распустится. В таком состоянии саженцы могут про-
существовать все лето и тронуться в рост лишь следу-
ющей весной, если, конечно, не будут убиты зимними
морозами. Только в том случае, если подача воды пре-
вышает ее расход, почки начинают набухать и трогаются
в рост. Послепосадочная обрезка помогает создавать
нужный водный баланс у саженцев. Обычно срезают от
одной трети до половины длины скелетных ветвей. Не-
нужные для образования скелета дерева ветки удаляют
на кольцо или сильно обрезают для превращения их в
полускелетные.
В последние годы взгляд на значение послепосадоч-
ной обрезки начинает изменяться. При постановке спе-
циальных опытов в Научно-исследовательском институ-
те садоводства им. И. В. Мичурина П. С. Гельфандбей-
ном й на Россошанской плодово-ягодной опытной стан-
ции Ю. Е. Фоменко тщательные наблюдения показали,
что необрезанные саженцы яблони раньше распускают-
ся и лучше развиваются, чем контрольные, обрезанные
по прежним правилам. Объясняется это тем, что при
обрезке вместе с частью веток удаляют точки роста,
в частности конечные почки, всегда лучше других сфор-
мированные и имеющие больший запас пластических
веществ. Возможно, что в конечных почках концентри-
руются и стимуляторы роста — ауксины, которые при
обрезке также удаляют. Более раннее распускание по-
чек и листьев у необрезанных деревьев кладет начало
более раннему воздушному питанию саженца, а его
продукты способствуют росту корней — деревцо прижи-
вается и начинает расти..
Для лучшей приживаемости саженцев, по-видимому,
нужен и оптимальный водный баланс, который
достигается сокращением испаряющей поверхности, нуж-
но и оставление на саженце сильных конечных почек.
201
Рис. 29. Двухлетка яблони, сформи-
рованная по ярусной системе: А — до
обрезки; Б — после обрезки.
Чтобы совместить эти требования, можно оставлять не-
обрезанными лидер и 3—4 более сильные и лучше рас-
положенные в пространстве боковые ветки и коротко
обрезать, оставляя 2—3 почки, все остальные разветвле-
ния, что улучшит водный баланс саженца.
Если обрезка в год посадки не проведена, то ее де-
лают ранней весной следующего года. И в том и в( дру-
гом случае при обрез-
ке стараются уравнове-
сить основные скелет-
ные ветви между собой
и дать между ними до-
статочное расстояние.
Наблюдениями уста-
новлено, что чем выше
по стволу расположена
боковая ветвь и чем
острее угол ее отхож-
дения от ствола, тем
быстрее она растет, и,
наоборот, чем ниже
расположена ветвь или
чем больше угол ее
отхождения от ствола,
тем медленнее . рост.
Чтобы уравнять раз-
витие и рост боковых
ветвей, верхние ветви
и ветви с острым углом
отхождения обрезают
сильнее, а слабые и с
большим углом отхож-
дения — слабее. После
обрезки концы боковых веток должны находиться при-
мерно на одном уровне (рис. 29).
Для создания прочной, правильно построенной кроны
большое значение у молодых деревьев имеет правильный
и сильный рост побега продолжения — центрального ли-
дера, поэтому его обрезают меньше, чем боковые ветки,
и следят за тем, чтобы он имел вертикальное направле-
ние. Очень часто у основания проводника вырастает под
острым углом сильный побег/ конкурирующий с ним в
росте. Такие побеги-конкуренты должны быть вырезаны
на кольцо в самом начале роста»
209
Все побеги обрезают непосредственно над почкой,
выбирая в качестве верхней такую, которая обеспечила
бы нужное направление прироста. Обрезкой веток на ту
или другую почку можно в значительной мере менять
направление дальнейшего их роста и тем самым форму
кроны. Так, чрезмерно сжатые кроны можно расширить,
обрезая все боковые ветки на наружную почку, т. е. над
Рис. 30. Результаты обрезки дерева на
наружную (Л) и внутреннюю (Б) почку.
той почкой, которая расположена на наружной стороне
ветки, и, наоборот, раз-
весистые кроны можно
сжать, обрезая на
внутреннюю почку
(рис. 30).
Обрезая на боковые
почки, можно заста-
вить ветки продолжать
свой рост также впра-
во или влево для за-
полнения пустот в кро-
не. Выбором почки из-
меняют и направление центрального проводника, ста-
раясь приблизить его к вертикальному.
Обычно рекомендуют делать срез над самой почкой,
начиная его против середины почки и заканчивая у ее
верхушки. По нашим наблюдениям (во всяком случае
в полузасушливом климате степи), верхняя почка при
такой обрезке часто усыхает, не распускается или дает
слабый побег, а ее место занимает ниже расположенная,
причем направление развивающегося из нее побега по-
лучается совершенно иным. Чтобы верхняя почка тро-
нулась в рост и дала начало сильному побегу, срез
нужно делать на 1—2 см выше, перпендикулярно обре-
заемой ветке. Получающийся при этом шипик усыхает
и впоследствии отваливается, не причиняя вреда дереву.
Во время работ по посадке сада почва сильно уплот-
няется, поэтому после окончания работ делают культи-
вацию участка вдоль и поперек рядов на глубину 10—
12 см. В зависимости от погоды и состояния саженцев
их поливают еще 2—3 раза.
УХОД ЗА МОЛОДЫМ САДОМ
До начала промышленного плодоношения сад назы-
вается молодым. Деревья его находятся в том подгото-
вительном периоде, который П. Г. Шитт называет пе-
риодом усиленного роста. Чем быстрее приживается де-
рево на новом месте, чем лучше и быстрее будет оно
расти в последующие годы, тем скорее будет пройден
этот подготовительный этап и растение раньше начнет
плодоносить. Считается, что ежегодные приросты у де-
ревьев яблони в этом периоде должны быть не менее
50 см.
Задача агротехники в молодом саду — создать наи-
более благоприятные условия для нормального роста
деревьев (снабжение водой и элементами питания, за-
щита от болезней и вредителей). Необходимо также в
эти годы сформировать правильную, прочную, достаточ-
но разреженную крону, способную закладывать и нести
высокие урожаи.
Нельзя забывать, особенно в первые годы, об уходе
за садозащитными и ветроломными насаждениями, кото-
рые имеют большое влияние на состояние и рост плодо-
вых деревьев в саду.
Система содержания почвы. Очень серьезным яв-
ляется вопрос о междурядных культурах в молодых са-
дах. С одной стороны, экономически невыгодно оставлять
свободными еще не занятые ,корнями яблони между-
рядья, а с другой — введение междурядных культур по-
требует значительных затрат ручного труда на обработ-
ку не только их самих, но и приствольных полос. Прак-
тика показала, что в большинстве случаев в крупных
садах междурядные культуры приводят к прекращению
обработки этих полос, зарастанию сада сорняками и
заселению мышами. При отсутствии междурядных куль-
тур перекрестная обработка дает в таких садах прекрас-
ные результаты.
При возделывании междурядных культур необходимо
с каждым годом уменьшать ширину занимаемой ими
полосы, учитывая рост корней. Ни в коем случае не до-
пускается в саду посев в качестве междурядных культур
зерновых хлебов, кукурузы и подсолнечника на зерно.
Совершенно необходимыми элементами любой систе-
мы содержания почвы в молодом саду должны быть чер-
ный пар, 1—2 посева многолетних трав, но обязательно
204
чересполосно, а в нечерноземных областях и люпинов
для постепенного окультуривания почвы впереди расту-
щих корней.
В небольших приусадебных садах междурядные куль-
туры необходимы. Здесь к числу их, кроме овощей, дол-
жны быть отнесены ягодные кустарники (за исключени-
ем малины) и особенно земляника.
Понятно, что при удобрении почвы сада в случае
применения междурядных культур должны быть учтены
и их потребности.
Необходимо помнить также, что при наличии меж-
дурядных культур как в промышленных, так и в при-
усадебных садах очень сильно осложняется борьба с
вредителями и болезнями сада, во всяком случае при
употреблении современных ядов, токсичных для человека
и теплокровных животных и обладающих свойством
накапливаться в организме.
Одной из более перспективных культур для междуря-
дий является картофель, особенно ранних сортов. При
гнездовой посадке этой культуры возможна обработка
почвы в двух направлениях, проведение борьбы с вреди-
телями и болезнями и своевременная осенняя обработка
почвы.
Еще до смыкания корней яблони, обычно через 5—
6 лет после посадки сада (при междурядьях, равных 8 м),
посев междурядных культур в садах прекращают, так
как ширина лент, свободных от корней яблони, чрезмер-
но сужается. Обычно к этому времени уже начинают
получать промышленные урожаи многих сортов, а это
также заставляет прекратить посев междурядных куль-
тур.
Обработка почвы. Работами Е. Г. Бисти и других ис-
следователей установлено, что корни яблони нередко
уже в год посадки охватывают всю посадочную яму или
даже выходят за ее пределы. В дальнейшем ежегодные
приросты корней по радиусам достигают 30—50 см. Сле-
довательно, ширина полосы, занятой корнями, ежегодно
будет увеличиваться на 60—100 см (в среднем на 80 см).
Это значит, что при восьмиметровых расстояниях между
деревьями уже через 10 лет корни яблони займут все
междурядье.
В связи с этим, уделяя максимальное внимание в
первые после посадки сада годы уходу за приствольны-
ми полосами, нельзя забывать и о . междурядьях, в
205 ~
которых необходимо продолжать и усиливать глубокое
окультуривание почвы впереди корней, начатое перед
посадкой сада.
Зяблевую обработку междурядий проводят в сентяб-
ре на глубину 15—20 см, а приствольные полосы пере-
капывают. Для уменьшения затрат ручного труда почву
обрабатывают вдоль и поперек междурядий. При нали-
чии склона пашут или культивируют сначала вдоль него,
сверху вниз, на глубину 12—15 см, а затем уже поперек,
чтобы задержать сток воды. При такой обработке возле
деревьев остаются лишь небольшие приствольные квад-
ратики, которые рыхлят вручную на глубину не более
10—12 см. Чтобы не повредить корни, полотно лопаты
ставят всегда боком к дереву. Лучше для обработки
почвы вблизи деревьев применять садовые вилы:
Необходимо отметить, что вспашка плугом в саду
имеет ряд недостатков, основной из которых — неизбеж-
ное более или менее серьезное повреждение скелетных
корней.
Для сокращения ручных работ по перекопке прист-
вольных полос или кругов стараются вспахивать почву
плугом поближе к дереву, поэтому плуг нередко захва-
тывает лемехом и рвет скелетные корни, которые здесь
залегают близко к поверхности почвы. Существующее
правило — пахать при первом проходе у ряда деревьев
помельче и лишь затем постепенно увеличивать глубину,
на практике редко соблюдается, да оно и мало помогает,
особенно на иссушенных почвах, где плуг то совсем вы-
скакивает на поверхность, то чрезмерно заглубляется
и при этом рвет встречающиеся на пути скелетные кор-
ни диаметром иногда до 5—7 см, а иногда и валит дере-
во набок. Кроме того, при работе плуг всегда переме-
щает землю, образуя справа гребни, а слева борозды,
и даже, несмотря на регулярную смену направлений
вспашки, почва в саду через несколько лет становится
неровной. При вспашке в одном направлении ряды де-
ревьев оказываются стоящими на валах, а при вспашке
в двух поперечных направлениях — на квадратных хол-
миках.
По-видимому, на Кубани с ее тяжелыми слитными
почвами впервые пришли к мысли заменить вспашку
обработкой тяжелыми дисковыми боронами и получили
хорошие результаты. Сейчас дисковая обработка почвы
распространяется все шире. На Россошанской плодово-
206
ягодной опытной станции Е. Г. Бисти поставил опыт по
сравнению влияния обычной вспашки и дискования, по-
казавший преимущество последнего способа обработки,
и теперь он широко внедряется станцией в производство.
Основные преимущества обработки почвы тяжелыми
дисковыми боронами следующие: не рвутся корни де-
ревьев; благодаря возможности близкого подхода дисков
к штамбам деревьев резко сокращается площадь необ-
работанных приствольных полос или площадок, особен-
но при проходе в двух направлениях; поверхность почвы
получается гораздо более выровненной, чем при обра-
ботке плугом; благодаря меньшему тяговому усилию
обработка почвы обходится значительно дешевле и про-
ходит быстрее.
Вспаханную и перекопанную осенью почву рано вес-
ной боронуют тяжелой дисковой бороной для закрытия
влаги. К моменту первого боронования приурочивают
внесение азотных удобрений. Почву приствольных кру-
гов рыхлят граблями или тяпками. Сразу после первого
весеннего рыхления мульчируют поверхность пристволь-
ных кругов навозом, торфом, компостом, располагая их
слоем около 10 см. Такой слой мульчи хорошо сохраняет
влагу, поддерживает почву в рыхлом состоянии, мешает
развитию сорняков и служит источником удобрения.
Мульчирование — чрезвычайно важный агроприем, осо-
бенно в молодом саду.
Нужно, однако, учесть, что если в южной части сред-
ней полосы не хватает прежде всего воды, на сохранение
которой главным образом и направлено мульчирование,
то в северной и даже средней части может быть недо-
статочно тепла. Уменьшая прогревание почвы ранней
весной, мульчирующий материал может вызвать задер-
жку в деятельности корней и развитии нитрифицирую-
щих бактерий, поэтому мульчирование почвы здесь вы-
годнее делать несколько позднее, когда земля уже до-
статочно прогреется.
Содержание почвы междурядий и приствольных кру-
гов в рыхлом и свободном от сорняков состоянии яв-
ляется важнейшим условием сохранения влаги в почве,
а также усиления деятельности полезных почвенных
микроорганизмов.
Количество рыхлений за вегетационный период за-
висит от типа почвы и засоренности, погоды, но должно
быть не менее 4—5. Глубина рыхления не меньше 6—
207
8 см. Разрыхленный слой почвы этой толщины доста-
точно хорошо сохраняет влагу, поэтому рыхление часто
называют сухим поливом. Особенно необходимо рыхле-
ние почвы при образовании корки после дождей или
поливов. Для рыхления используют садовую тракторную
дисковую борону (СТДБ-20). В случае сильного уплот-
нения почвы применяют тяжелую дисковую борону, а
при зарастании сада крупными сорняками — садовый
многолемешный плуг-лущильник со снятыми отвалами.
Большое значение для жизни сада имеет задержание
талых вод при помощи плужных борозд, проводимых
после окончания зяблевой пахоты. Эти борозды необхо-
димо делать поперек склона, отваливая землю всегда
вниз. Чтобы предупредить сток воды по бороздам, устра-
ивают перемычки. На выровненных площадях борозды
проводят вдоль и поперек междурядий. Расстояния меж-
ду бороздами зависят от крутизны склона: чем он круче,
тем чаще располагают борозды.
Для накопления влаги в молодом саду должно широ-
ко применяться снегозадержание обычными способами
(расстановка щитов, плетней, снопов из кукурузы или
подсолнечника). В крупных садах возле деревьев делают
снежные валы при помощи тракторных снегопахов.
Удобрение. Фосфорно-калийные удобрения, в проти-
воположность азотным, прочно поглощаются почвой, по-
этому обычно практикующееся внесение удобрения под
неглубокую осеннюю пахоту и перекопку приствольных
полос и междурядий приносит очень мало пользы. Толь-
ко глубокое внесение этих удобрений в зону распростра-
нения основной массы корней оказывается достаточно
эффективным.
Большой производственный интерес имеют работы
М. Н. Язвицкого на бывш. Московской плодово-ягодной
опытной станции (теперь Научно-исследовательский зо-
нальный институт садоводства нечерноземной полосы).
На основании своих опытов М. Н. Язвицкий пришел к
выводу, что ежегодное внесение фосфорно-калийных
удобрений под яблоню не обязательно и малоэффектив-
но, что лучшим способом внесения их будет очаговое,
повторяющееся через каждые 5—7 лет. Очаги должны
быть или в виде ямок (скважин), располагающихся по
периферии кроны, или в виде канавок вокруг пристволь-
ного круга. Минеральные фосфорно-калийные удобре-
ния, внесенные в канавки, повышали в его опытах уро-
208
жаи яблок почти в 5 раз. При внесении тех же удобре-
ний в смеси с органическими их влияние оказалось еще
сильнее — урожай повысился в 8 раз.
Опыты М. Н. Язвицкий проводил на бедных подзо-
листых почвах Подмосковья, где деревья очень отзыв-
чивы на удобрение, поэтому возникает вопрос: можно
ли полностью распространить его выводы на сравни-
тельно богатые черноземные и серые лесные почвы юж-
ной половины средней зоны? Черноземные и серые
лесные почвы значительно плодороднее, чем дерново-под-
золистые, поэтому эффект от глубокого очагового вне-
сения удобрений на них окажется, по-видимому, мень-
шим, но он, безусловно, будет, так как поглощающая
способность этих почв значительно больше, чем подзо-
листых, и использование внесенного поверхностно фос-
форно-калийного удобрения будет здесь еще меньше.
Таким образом, глубокое очаговое внесение одних фос-
форно-калийных удобрений или лучше совместно с ор-
ганическими будет перспективно во всей средней поло-
се — и на подзолах и на черноземах.
В приусадебных садах лучшим очагом может слу-
жить кольцевая канава глубиной и шириной 40—50 см,
выкопанная осенью по периферии кроны и заполняемая
почвой, удобренной смесью фосфорно-калийных удобре-
ний с перегноем или навозом. В Подмосковье М. Н. Яз-
вицкий рекомендует на молодое дерево в возрасте 8—
10 лет вносить навоза 60 кг, суперфосфата 1,5 кг, хло-
ристого калия около 700 г и извести 3 кг. На черноземах
известь, конечно, не нужна и даже принесет вред, нормы
остальных удобрений можно не изменять.
В крупных промышленных садах процесс внесения
удобрений и вместе с тем глубокого окультуривания
должен быть механизирован; с этой целью здесь может
быть применен виноградный чизель-культиватор или ви-
ноградная универсальная машина ВУМ-60, рыхлящая
почву без оборота пласта и одновременно позволяющая
глубоко вносить удобрения.
Первый проход чизель-культиватора или ВУМ-60
надо сделать осенью, на второй год после посадки сада,
второй — через 5 лет. Каждый раз проход культиватора
или ВУМ-60 делается в обоих направлениях (вдоль
и поперек рядов) с таким расчетом, чтобы он был впе-
реди растущих корней и заранее подготовлял для них
200
рыхлую и заправленную удобрениями почву до глубины
40—60 см.
В качестве фосфорных удобрений чаще всего приме-
няют суперфосфат, лучше гранулированный. На кислых
почвах его можно заменять фосфоритной мукой. Из ка-
лийных удобрений лучшим является сернокислый калий,
но чаще приходится использовать хлористый калий, со-
держащийся в калийных солях. На 1 га следует вносить
при каждом проходе 10 ц суперфосфата и 2—3 ц хлори-
стого калия или 3—4 ц калийной соли.
При удобрении приусадебных садов хорошо заменить
калийные удобрения печной золой. Она очень полезна
для растений не только высокой усвояемостью находя-
щихся в ней фосфора и калия, но и значительным содер-
жанием микроэлементов. В крупных садах надо в меру
имеющихся возможностей заменить хотя бы часть ка-
лийных удобрений золой.
Гораздо проще обстоит дело с удобрением яблони
азотом, так как азотные удобрения почти не поглоща-
ются почвой, поэтому легкоподвижны и даже при самом
поверхностном внесении могут быть вмыты дождями на
глубину залегания основной массы питающих корней.
Здесь подстерегает другая опасность — вследствие боль-
шой подвижности азотные удобрения могут попасть в
глубокие слои почвы, недоступные для корней. По этой
причине азотные, удобрения при достаточном количест-
ве влаги вносят, во-первых, только поверхностно, под
культивацию или рыхление и, во-вторых, по частям, в
разные сроки. В молодых садах, где корни еще не зани-
мают всей ширины междурядий, азотные удобрения вно-
сят только в пределах приствольного круга.
Обычно рекомендуют вносить азотные удобрения
(сульфат аммония или, лучше, аммиачную селитру) в
молодом саду в два приема: ранней весной, под первое
рыхление почвы, и в период усиленного роста побегов,
т. е. после цветения, в конце мая. На 1 кв. м пристволь-
ного круга дают за каждый прием 20—25 г аммиачной
селитры или 30—35 г сульфата аммония. Такое дробное
внесение азота может действительно обеспечить его кон-
такт с корнями только при условии орошения или при до-
статочном количестве выпадающих в это время осадков.
В условиях засушливых, когда чаще происходит
подъем капиллярной воды в почве, внесенный поверхно-
стно азот не достигнет корней и не даст эффекта. В связи
910
с этим в таких условиях наиболее эффективным будет
однократное и притом как можно более раннее внесение
аммиачной селитры (сульфат аммония сильнее погло-
щается почвой, а на подзолистых почвах, кроме того,
усиливает их кислотность).
Таким образом, удобрение почвы в молодом саду
сводится к двум основным приемам:
периодической заправке почвы фосфорно-калийными
(лучше с использованием золы) удобрениями в достаточ-
но-глубокие очаги (скважины, канавки, борозды) впере-
ди нарастающих корней;
ежегодному поверхностному, единовременному или
дробному, в зависимости от условий, внесению азотных
удобрений.
К азотным удобрениям может быть условно отнесен
и навоз. Но значение его много шире: его внесение под
обычную пахоту (15—20 см) не только обогащает почву
всеми элементами питания, включая и микроэлементы
и даже углекислый газ, но и улучшает ее физические
свойства — структуру, влагоемкость, воздухопроницае-
мость, поглощающую способность, которая предупреж-
дает образование чрезмерно высоких вредных концент-
раций почвенного раствора и создает буферность, под-
держивающую устойчивость реакции почвы. Удобрение
почвы садов навозом хотя бы раз в 3 года крайне жела-
тельно. Норма внесения навоза от 20 до 40 т на 1 га
(от 2 до 4 кг на 1 кв. м приствольного круга).
Обрезка. Это одна из наиболее важных работ по
уходу за деревом в молодом саду. В первый год после
посадки растение приживается на новом месте, восста-
навливает сильно укороченную при выкопке корневую
систему и обычно дает лишь слабые приросты, поэтому
обрезать по существу почти нечего. На следующий год
прижившиеся деревца образуют, как правило, сильные
приросты, и с этого года следует приступать к обрезке,
целью которой в молодом саду является продолжение
и завершение формирования кроны, начатого еще в пи-
томнике.
Работами многих исследователей установлено, что
всякая обрезка в период роста в той или иной степени
угнетает дерево, ослабляет его рост и отдаляет начало
плодоношения. Чрезмерно сильная обрезка может за-
держать начало плодоношения молодого дерева на не-
сколько лет. И все же обрезка как в этот период, так и
211
в последующие необходима, хотя и по разным причинам.
В период усиленного роста она нужна потому, что де-
рево, предоставленное самому себе, может сформировать
неправильную, часто излишне загущенную крону. Путем
обрезки мы должны помочь ему сформировать возможно
более правильную, светопроницаемую, прочную крону,
способную нести большие урожаи.
Применяя обрезку, необходимо стремиться к тому,
чтобы помогать дереву, а не перестраивать его на свой
лад. Здесь особенно вредными будут всякие рецепты и
штампы, так как каждое дерево растет по-своему: нет и
не может быть двух деревьев даже одного и того же сор-
та, которые росли бы и формировали свои кроны совер-
шенно одинаково. Искусство обрезчика в том и состоит,
чтобы видеть особенности каждого дерева, использовать
их и приспосабливаться к ним при его формировании.
Обрезчик также должен предвидеть, во что превратится
данный побег через несколько лет. Удаление крупных
сучьев наносит яблоне огромный вред, так как вместе
с ними уничтожается большое количество затраченных
на их рост веществ, должна серьезно перестраиваться
сосудистая система дерева и, наконец, получается боль-
шая, долго не заживающая рана—источник возможно-
го заражения дерева черным раком, цитоспорозом и
другими болезнями.
Сильная обрезка, уменьшая листовую поверхность,
неизбежно отражается и на росте корней, задерживая
его тем сильнее, чем большая часть дерева удалена.
Именно этим объясняется хорошо известное явление
последействия чрезмерной обрезки, проявляющееся в
угнетении роста молодых деревьев не только в год об-
резки, но и в последующие несколько лет.
«Лучше совсем не резать, чём резать плохо»,—
говорят садоводы. Однако разумная и правильная обрез-
ка является надежным средством управления ростом и
урожаем плодового дерева.
Существует два основных способа обрезки — укора-
чивание и прореживание, или вырезка. По степени об-
резка может быть сильной, умеренной и слабой. Нако-
нец, по времени различают обрезку в период покоя (ко-
нец зимы — начало весны) и летнюю, когда дерево на-
ходится в облиственном состоянии. Летняя обрезка, со-
провождающаяся удалением уже сформированных и ра-
ботающих листьев, сильно ослабляет дерево, особенно
212
молодое, и от нее нужно отказаться. Зато прищипывание
побега, т. е. удаление самого кончика его с молодыми,
еще не работающими листьями, совершенно не наносит
вреда дереву. Задерживая на некоторое время рост
прищипнутых побегов, подавляя их, она служит лучшим
средством для уравнивания растущих скелетных сучьев
кроны, для соподчинения отдельных ветвей и превраще-
ния обрастающих веток в плодовые образования. К со-
жалению, этому методу уделяется пока мало внимания
и к тому же он достаточно трудоемок. В приусадебных
и коллективных садах прищипка должна занять видное
место.
Зимнюю обрезку — укорачивание и прореживание —
проводят во всей средней полосе ранней весной до на-
чала сокодвижения (с начала — середины марта, когда
минуют опасные морозы).
Укорачивание и прореживание имеют свои специфи-
ческие особенности. Укорачивание, особенно системати-
ческое, подавляя рост побегов в длину, вызывает в то
же время их утолщение и служит для создания более
прочной, компактной кроны. Оно же позволяет регули-
ровать силу роста отдельных ветвей в кроне.
Быстро растущие ветви укорачивают сильнее, отста-
ющие— слабее или даже не режут совсем. Наконец,
укорачивание заставляет проснуться спящие почки, рас-
положенные ниже места среза, что усиливает образова-
ние из них обрастающих веток.
У сортов сильно ветвящихся, с большой побегообра-
зовательной способностью укорачивание может вызвать
даже чрезмерное загущение кроны, поэтому укорачива-
ние Пепина литовского, Шафран-китайки, Пепина шаф-
ранного, Фарфорового и некоторых других сортов долж-
но быть слабым и сопровождаться прореживанием. На-
оборот, сорта слабо ветвящиеся, типа Коричного поло-
сатого, Россошанского полосатого и др., нужно укорачи-
вать сильно и регулярно, но до начала заметного плодо-
ношения, так как у этих сортов плодовые почки закла-
дываются на концах однолетних приростов.
При прореживании вырезают на кольцо все ненуж-
ные побеги: загущающие крону, идущие внутрь нее, сви-
сающие вниз и затрудняющие обработку почвы, трущи-
еся, больные и поврежденные. Удаляют также одну из
идущих параллельно, особенно одна над другой, ветвей,
оставляя более сильную или лучше расположенную
218
относительно других. Нужно помнить, что чем моложе
удаляемая часть, тем меньший вред наносится дереву.
Наряду с обрезкой для управления ростом отдельных
частей плодового дерева, в частности яблони, применя-
ются и некоторые другие приемы. Как уже было сказа-
но, чтобы сдержать рост зеленого побега, делают при-
щипывание. Это один из лучших способов регулирова-
ния роста, к тому же ускоряющий плодоношение. В це-
лях ускорения роста отстающих ветвей следует совер-
шенно отказаться от их обрезки. Хорошим средством
Ри£. 31. Изменение направления роста путем
обрезки на боковую ветвь.
для усиления роста отдельных ветвей служат полулун-
ные или крышеобразные надрезы коры над ними, сде-
ланные ножом, или над более крупными сучьями — пи-
лой. Усилению роста способствует также приближение
направления побега к вертикальному (подтягивание по-
бега к стволу). Наоборот, оттягивание ветви вниз, т. е.
приближение к горизонтальному положению, замедляет
ее рост и ускоряет переход к плодоношению.
Чтобы вызвать рост нового побега для заполнения,
например, пустого места в кроне, делают полулунный
надрез над соответствующей почкой, что выводит ее из
состояния покоя. Полулунные и крышеобразные надрезы
делают рано весной перед началом распускания почек.
Чтобы изменить направление роста, укорачивают ве-
точку или побег над соответственно расположенной поч-
кой. Точно так же меняют направление роста у более
214
этом нужно делать
Рис. 32. Вырезка на кольцо:
А — правильная; Б — непра-
вильная.
старых ветвей, обрезая их на подходящую по направле-
нию веточку, ветвь (рис. 31).
При укорачивании однолетних побегов большое зна-
чение имеет правильный выбор верхней оставляемой
почки, из которой вырастает новый побег продолжения
укорачиваемой ветки. Выбором почки определяется на-
правление этого побега. Мы рекомендуем делать срез
на 1—2 см выше избранной почки.
При укорачивании более старых ветвей их режут на
одно из боковых разветвлений, имеющее нужное направ-
ление. При полном удалении побега или ветви их вы-
резают на кольцо. Срез при
над кольцевым утолщени-
ем, которое всегда бывает
у основания ветви, не затра-
гивая его, но в то же время
не оставляя и пенька, кото-
рый мешает быстрому зара-
станию раны (рис. 32).
Все раны диаметром бо-
лее 1 см необходимо зама-
зать садовым варом, охрой
на натуральной олифе или
глиной, замешанной с рав-
ным количеством коровяка
(для связности добавляют
шерсть).
Формирование кро-
н ы. Идеальная крона долж-
на быть прочной, чтобы выдерживать высокие урожаи
без подпор или с минимальным их количеством, иметь
достаточно разветвлений, на которых мог бы разместить-
ся такой урожай, и в то же время достаточно хорошо
освещенной во внутренних частях. Кроме того, она
должна быть не чрезмерно высокой, чтобы не затруд-
нять уход за деревьями и не иметь низко расположен-
ных сучьев и свисающих ветвей, мешающих обработке
почвы под кронами.
Уже Гоше отмечает вред формирования всех деревь-
ев по единой схеме, по шаблону: «Каждое дерево..., тре-
бует особого ухода и потому здесь нельзя поставить
общих правил, нельзя дать готового шаблона. Деревья,
предоставленные самой природе, растут лучше, чем
31$
попавшие в руки плохого садовника, действующего по
шаблону» *.
Действительно, у дикорастущих деревьев яблони, у
гибридных сеянцев, да и у саженцев культурных сортов,
растущих без всякой обрезки, крона формируется очень
прочная, с большими углами отхождения сучьев, рас-
положенных по стволу то ярусами различного состава,
то поодиночке. Недостатком такой естественно склады-
вающейся кроны является ее чрезмерная загущенность,
особенно у молодых деревьев, и большая высота. Прав-
да, со временем происходит естественное самоизрежива-
ние таких крон путем постепенного отмирания более
слабых разветвлений.
Однако процесс естественного самоизреживания, во-
первых, очень длителен, во-вторых, связан с образовани-
ем лишних, впоследствии отмирающих ветвей, на обра-
зование и рост которых напрасно затрачиваются пласти-
ческие материалы и энергия.
Недостатки естественной кроны не позволяют совер-
шенно отказаться от обрезки, но вносить некоторые изме-
нения нужно, используя способность дерева к самофор-
мированию.
Своевременной обрезкой можно и необходимо пред-
отвратить загущение кроны и сделать ее более прони-
цаемой для света. Высоту кроны можно и нужно сни-
зить, вырезав в свое время центральный проводник и
переведя его на сильную и хорошо расположенную в
пространстве боковую ветвь. Для удобства ухода за де-
ревьями желательно, чтобы высота их не превышала
4—4,5 м.
На сочетании способности каждого отдельного дере-
ва формировать свойственную его природе крону и
некоторых дополнительных приемов и построены совре-
менные системы формирования плодовых деревьев. Наи-
более прогрессивными из этих систем являются комби-
нированная (Н. Г. Жучков) и особенно разреженно-
ярусная (П. С. Гельфандбейн).
Классическая ярусная пятисучная крона, у которой
первый ярус полностью закладывается еще в питомнике,
•остоит из 5 сучьев, выращенных из 5 смежных почек и
центрального проводника (рис. 33). Достоинство этой
* Руководство к плодоводству для практиков по Гоше. Под
ред. профессора А. Ф. Р у д з к о г о. С.-П., 1899.
210
кроны в простоте формирования, основной недоста-
ток— в излишне густом расположении боковых ветвей,
которые впоследствии теснят одна другую, не обеспе-
чивают прочного срастания со стволом, часто подавляют
и центральный проводник. Деревья многих сортов, осо-
бенно с хрупкой древесиной (Боровинка, Титовка,
Рис. 33. Формирование кроны яблони по
ярусной пятисучной системе: А — в питомни-
ке; Б — в саду.
Коричное полосатое, Уэлси, Кулон-китайка и др.), сфор-
мированные по ярусной системе, часто разламываются,
особенно под тяжестью урожаев.
В стремлении избавиться от основного недостатка
ярусной системы американскими плодоводами, была
предложена безъярусная крона, у которой все скелет-
ные сучья, числом от 5 до 10, расположены одиночно
по всей длине ствола на расстояниях от 15 до 25 см.
После выведения последнего сука центральный провод-
ник удаляют.
Безъярусная крона очень прочна, благодаря редкому
расположению сучьев и хорошему их соподчинению
стволу хорошо освещается внутри. Существенным ее
217
недостатком является сравнительно большой срок фор-
мирования.
Чтобы устранить этот недостаток безъярусной кроны
и в то же время использовать ее преимущества,
Н. Г. Жучковым была предложена комбинированная
крона.
В такой кроне 3 нижние ветви составляют один ярус,
но расстояния между сучьями по сравнению с классиче-
ской ярусной кроной увеличены на 5—20 см. Предпочти-
тельнее, если два сука будут смежными, а третий будет
Л	б
Рис. 34. Формирование кроны яблони по
разреженно-ярусной системе: А — в питом
нике; Б — в саду.
находиться от них на большем расстоянии. В таком
виде — с разреженным ярусом из 3 сучьев — саженцы и
выпускают из питомника. Продолжение формирования
в саду состоит в закладке по стволу одиночных скелет-
ных ветвей, как у безъярусной кроны. Первый одиноч-
ный сук закладывают на расстоянии 45—50 см от верх-
него сука яруса.
Пожалуй, еще ближе к естественной будет разре-
женно-ярусная крона, предложенная П. С. Гельфанд-
бейном. При этой системе все 5—10 основных сучьев
(к концу формирования) располагаются ярусами по 2—
3, иногда и по 4, и лишь отдельные ветви одиночно.
Обычно нижний ярус состоит из 3 сучьев, остальные —
из 2. Верхний сук, на который переводится при оконча-
218
нии формирования проводник, должен быть одиночным
(рис. 34). Расстояния между ярусами П. С. Гельфанд-
бейн рекомендует различные для разных климатических
условий: на севере — 20—25 см, в средней зоне — 35—40,
а на юге, где рост сильнее, — до 60 см.
Саженцы, сформированные в питомнике по разре-
женно-ярусной системе, имеют при посадке в сад, кроме
проводника, от 3 до 5 боковых скелетных ветвей, распо-
ложенных двумя ярусами, в каждом по 2—3 ветви. Вме-
сто второго яруса*могут быть выбраны 1—2 одиночные
ветви. Расстояние этих ветвей между собой должно быть
15—20 см.
Весной 2—3-го года после посадки в сад, когда са-
женцы хорошо прижились и дали сильные приросты,
центральный проводник обреза-
ют на расстоянии 50—60 см от
основания верхней скелетной вет-
ви, заложенной еще в питомни-
ке, оставляя шипик длиной око-
ло 10 см для подвязывания по-
бега продолжения (рис. 35).
У правильно растущих сортов
шипик можно не оставлять, де-
лая срез над выбранной для про-
должения ствола почкой. Укора-
чивание проводника вызывает
образование на нем боковых по-
бегов, из которых выбирают в
качестве скелетных сучьев более
сильные, размещающиеся при-
мерно в промежутках между ни-
же расположенными скелетными
ветвями и отходящие под угла-
ми не менее 40—45°. Расстояния
Рис. 35. Подвязка побега
продолжения к шипику.
между выбранными новыми скелетными ветвями долж-
ны быть у яблони 20—40 см.
Все разветвления кроны должны быть соподчинены
между собой, т. е. ветви каждого последующего порядка
должны быть значительно тоньше ветвей, от которых
они отходят. Г. К. Карпов считает, что соподчинение
хорошее, если диаметр скелетной ветви будет составлять
0,5 диаметра ствола в месте ее отхождения. П. С. Гель-
фандбейн считает возможным повысить это отношение
до 0,6.
210
Совершенно недопустимо при всех системах форми-
рования образование развилок, т. е. несоподчиненных,
одинаковых по силе ветвей, выходящих из одного места:
при нагрузке урожаем такие развилки часто раздира-
ются. Подтягиванием, распорками, обрезкой на почку
или боковой побег стремятся получить достаточно боль-
шой угол отхождения ветвей от ствола (не менее 45°),
что обеспечивает прочность срастания. При острых уг-
лах отхождения часто происходит поломка ветвей от
ветра или под тяжестью урожая.
Часть побегов, появляющихся на стволе между яру-
сами или скелетными сучьями, не следует удалять; их
только подавляют систематическим укорачиванием на
половину — одну треть, превращая в полускелетные,
покрывающиеся затем плодовыми образованиями. Ого-
ленные участки ствола между ярусами легче подверга-
ются летним и зимним ожогам.
Основные разветвления второго порядка на скелет-
ных ветвях формируют так, чтобы они размещались бо-
лее или менее равномерно по обеим сторонам их. Первое
разветвление должно быть не ближе 40—50 см от штамба,
последующие располагают на расстоянии 30—40 см
одно от другого. Конечно, и здесь нельзя строго придер-
живаться этих цифр. Нужно оставлять наиболее силь-
ные разветвления, следя за тем, чтобы они не теснили
одно другое и не обгоняли скелетную ветвь, а подчиня-
лись ей. При необходимости подавляют конкурирующие
с проводником разветвления, более сильно обрезая или
вырезая их на кольцо. Все остальные, более слабые
разветвления, находящиеся между основными ветвями
второго порядка, превращают сильной обрезкой в обра-
стающие ветки. Побеги, растущие внутрь кроны и сви-
сающие вниз, которые будут мешать обработке почвы,
вырезают на кольцо или подавляют очень короткой
обрезкой.
В дальнейшем при обрезке кроны, сфррмированной
по любой системе, делают ежегодное легкое прорежива-
ние, следят за сохранением правильного соподчинения
скелетных сучьев стволу, разветвлений второго порядка
скелетным сучьям, не допуская появления конкурентов
и образования развилок. Не следует допускать подавле-
ния нижних скелетных ветвей верхними или одной ветви
820
в ярусе другой. Чрезмерно сильно растущие ветви ослаб-
ляют укорачиванием.
Уход за штамбом. Штамб является основным путем
обмена питательными веществами между кроной дерева
с ее листовым аппаратом и корневой системой. Через
него проходят восходящий и нисходящий токи. Всякое,
даже незначительное повреждение штамба ухудшает этот
обмен, а более сильное может вызвать серьезное нару-
шение питания и даже полное отмирание отдельных
участков кроны или корневой системы. Кольцевое же
повреждение штамба неизбежно заканчивается гибелью
дерева, наступающей обычно через год. Кроме того, вся-
кое ранение штамба может явиться причиной заражения
дерева черным раком и другими болезнями. В связи
с этим необходимо внимательно следить за состоянием
штамба, оберегая его от всяких повреждений.
Основными видами повреждений штамба являются
зимние ожоги, обгрызание зайцами и мышами, ранение
орудиями и машинами при обработке почвы.
Ожоги происходят обычно в конце зимы, когда на-
гретые прямыми лучами солнца ткани коры выходят из
состояния вынужденного покоя. Чаще всего ожоги воз-
никают на южной и юго-западной стороне штамба и
крупных скелетных ветвей. Чтобы защитить от нагрева-
нйя и следующего за ним подмерзания, штамб и скелет-
ные ветви белят с осени известью с глиной, смешанными
в соотношении 1:1. Чтобы побелка держалась дольше,
на ведро раствора полезно добавить 1—2 л обрата.
Особенно часто молодые деревца повреждают зайцы.
Для защиты от них штамбы обвязывают в конце осени—
начале зимы камышом или стеблями подсолнечника. В
северных областях лучшим материалом для обвязки яв-
ляется еловый лапник, который располагают кончиками
хвои вниз. Лапник отпугивает и мышей. При больших
снегопадах приходится защищать от зайцев и основания
скелетных сучьев. Их также обвязывают лапником и
соломенными жгутами.
После обвязки штамб у молодых деревьев полезно
окучить землей на высоту до 30 см. Это частично за-
щитит растение от мышей. В борьбе с ними помогает
также отаптывание снега возле штамба после каждого
значительного снегопада, особенно после оттепелей. Ес-
ли мышей появилось с осени много, необходимо у осно-
вания каждого штамба положить в ямки несколько
221
Рис. 36. Прижившийся на
поврежденной части штамба
кусок коры на 2-й год после
пересадки.
отравленных зерен кукурузы.
Лучшим мероприятием, преду-
преждающим появление мы-
шей в саду, является содер-
жание почвы под черным па-
ром, чистой от сорняков.
Все обнаруживаемые на
штамбах раны необходимо не-
медленно залечить. Если раз-
меры раны незначительны, то
ее поверхность покрывают са-
довой замазкой или глиной с
коровяком и шерстью. При та-
кой защите, предохраняющей
от высыхания, на краях раны
быстро образуется наплыв, по-
степенно ее затягивающий.
Если размеры раны велики,
она не сможет полностью за-
тянуться. В таких случаях хо-
рошо помогает пластическая
операция, т. е. пересадка на
рану куска коры, взятого с не-
нужного дерева. Наш опыт
показал, что пересадка коры очень хорошо удается, осо-
бенно если ее провести в начале сокодвижения. Самое
важное в этой операции, чтобы она была сделана быстро,
а края раны и пересаживаемого участка коры сошлись
плотно, без просветов. Форма «заплаты» должна соот-
ветствовать форме раны после зачистки. Более удобна
прямоугольная или шестигранная форма (рис. 36).
Техника операции такая: по приготовленному шаб-
лону обрезают края раны (до свежей коры) и вырезают
соответствующий участок коры с поднесенной к месту
операции ветви. Вырезанный участок быстро ставят на
место и прибивают небольшими гвоздиками. Для луч-
шего прилегания поверхностей делают плотную обвязку
шпагатом всего «операционного поля», после чего обма-
зывают глиной с коровяком и обвязывают сверху бу-
магой в несколько слоев. Глина и бумага предохраняют
срастающиеся ткани от высыхания.
Подобная операция с пересадкой здоровой коры воз-
можна и при кольцевых повреждениях. Для спасения
таких деревьев необходимо немедленное вмешательство
222
Рис. 37. Установка
мостика.
садовода: пластическая операция, установка мостиков
или срезка всего дерева на обратный рост с перепривив-
кой (при желании иметь другой, лучший сорт) или без
нее.
Для прививки мостиков необходимо заранее, еще до
набухания почек, заготовить сильные черенки морозо-
стойких сортов и хранить их под снегом или в подвале
(в песке).
Чтобы вставить на место черенок-мостик, на здоро-
вой коре выше и ниже повреж-
денного места делают прививоч-
ным ножом два поперечных над-
реза длиной 2—3 см. Затем под
кору этих надрезов вводят сре-
занные на клин концы черенка,
для лучшего вхождения которых
надо сделать в коре дерева ко-
сой вырез — уступ. Черенок дол-
жен быть чуть длиннее, чем рас-
стояние между поперечными над-
резами. На обоих концах черенка
делают косые срезы, снимая ко-
жицу с противоположной сторо-
ны, чтобы обнажить камбий и
ускорить срастание. Когда чере-
нок установлен на место, концы
его прибивают маленькими гвоз-
диками и переходят к установке
следующего (рис. 37, 38).
Количество черенков-мости-
ков при кольцевом ранении за-
висит от окружности штамба.
Так, у дерева 8—10 лет достаточно поставить 3 черенка,
старше 10 лет —5 черенков, а иногда и больше. Концы
всех черенков удобнее установить на одном уровне,
чтобы облегчить последующую обвязку их шпагатом.
После обвязки места ранений обмазывают глиной с ко-
ровяком и обвязывают бумагой. Очень выгодно исполь-
зовать в качестве мостиков прикорневые побеги, если
они имеются, прививая только верхний конец их.
Однако лечение мостиками имеет очень серьезные
недостатки. Во-первых, небольшое сечение мостиков, осо-
бенно в год установки, затрудняет питание дерева, глав-
ным образом его корней; во-вторых, полное срастание
228
Рис. 38. Прижившиеся мо-
стики на третий год после
их установки.
Рис. 39. Лечение кольцевого повре-
ждения коры: слева — подготовка к
пересадке коры; справа—то же дерево
через 2 года после пересадки.
мостиков своими боковыми поверхностями может про-
изойти только через несколько лет, а остающаяся в это
время обнаженной поверхность раны между ними откры-
та и может подмерзнуть или быть заражена грибными
и бактериальными болезнями. Раскачивание дерева во
время сильных ветров нередко приводит к отламыванию
верхних концов мостика. В связи с этим способ пере-
садки кольца коры мы считаем более совершенным, чем
постановка мостиков, и рекомендуем применять его там,
где это возможно, особенно на молодых деревцах
(рис. 39).
Если дерево, несмотря на поставленные мостики, на-
чинает усыхать, теряя часть кроны, его нужно спилить на
обратный рост и использовать образующиеся из спя-
щих почек сильные побеги, формируя на них заново
крону.
224
Если сорт малоценный, то его следует тут же пере-
привить в пень — за кору или в расщеп. Можно исполь-
зовать для перепрививки также корневые побеги, обыч-
но появляющиеся после спиливания дерева.
Деревья, вступившие в плодоношение и спиленные
на обратный рост или перепривитые, благодаря своей
мощной корневой системе быстро восстанавливаются и
уже через 3—4 года снова дают урожаи. Совершенно
неразумно выкорчевывать поврежденные деревья, что-
бы заменить их новыми саженцами: это на много лет
задержит восстановление сада. Использование корневой
системы поврежденных деревьев во много раз ускорит
процесс их восстановления. Конечно, если деревья полу-
чат сильные повреждения в первые три года после по-
садки, то их выгоднее заменить новыми. При любом спо-
собе лечения необходимо помнить, что только сильные,
хорошо питающиеся растения легко восстанавливаются,
поэтому за поврежденными деревьями необходимо хо-
рошо ухаживать, применяя весенне-летние подкормки
азотом, а если возможно, то и поливы.
8 М. М. Ульянищев
С началом промышленных урожаев яблоневый сад
переходит в разряд плодоносящих. Это происходит, в
зависимости от сорта и условий произрастания, на 7—
15-й год после посадки сада (в среднем через 10—12 лет).
У деревьев к этому времени заканчивается период
усиленного роста и постепенно наступает период плодо-
ношения. Переход от периода усиленного роста к пло-
доношению сопровождается значительными изменения-
ми во внутреннем состоянии дерева, распределении пла-
стических веществ, а также в темпах их накопления и
расходования. Изменяется и обстановка в саду: вся поч-
ва междурядий охвачена корнями, разросшиеся кроны
создают значительное и все увеличивающееся затенение
междурядий и соседних крон.
Все это вместе взятое влечет за собой соответствую-
щее изменение агротехники по сравнению с молодыми
садами. В частности, междурядные культуры, терпимые
еще в молодых садах, теперь окончательно теряют свое
значение. На первое место как система содержания поч-
вы в carfy выходит чистый пар. Вредное распыляющее
действие бессменного черного пара на почву должно
предупреждаться главным образом более высокими до-
зами органических удобрений (навоза, торфа, торфо-
фекальных и других компостов). Сидераты и многолет-
ние травы уже не в состоянии дать здесь такие высокие
урожаи, как в молодом саду, .но они могут еще приме-
няться, во всяком случае до полного затенения между-
рядий.
Начавшиеся цветение и плодоношение при сильно
возросшей массе деревьев требуют увеличения количе-
ства удобрений и усиленного водоснабжения. Отсюда
более широкое применение минеральных удобрений, раз-
личных подкормок, включая внекорневые, мульчирова-
ния увеличившихся приствольных кругов или полос и
орошения. Меняются и способы обрезки.
Система содержания почвы. Чистый пар или пар с
летним посевом сидератов являются в плодоносящем
саду основными элементами системы содержания почвы.
При этом в орошаемых садах следует ежегодно высе-
вать сидераты на половине междурядий, например на
нечетных, поддерживая на второй половине междурядий
(четных) чистый пар до осени. На следующий год сиде-
826
ратами засевают междурядья, находившиеся под паром,
а занимавшиеся сидератами держат под черным паром.
Такую же систему чередования пара и пара с сиде-
ратами желательно проводить и в садах без орошения,
но находящихся в условиях достаточного увлажнения,
главным образом в нечерноземных областях с большим
количеством осадков, а в черноземных областях — в са-
дах, расположенных на пойме, и только во влажные го-
ды. В засушливые годы посев сидератов в неорошаемых
садах совершенно недопустим.
В южных полузасушливых чернозёмных областях
сеять сидераты можно лишь от случая к случаю, в особо
влажные годы. Посевы сидератов желательно делать до
смыкания крон. В качестве сидератов в нечерноземных
и северных черноземных областях средней полосы луч-
шим является люпин синий, а на песках — люпин жел-
тый. Хорошие результаты и в нечерноземных и в чер-
ноземных полузасушливых областях дают горчица и фа-
целия — медоносные, но, к сожалению, не бобовые
растения.
Эти сидераты сеют в первой или во второй половине
июля в зависимости от климатических и погодных усло-
вий, во всяком случае после окончания роста побегов у
яблони, когда потребность ее в воде несколько снижает-
ся. Для получения дружных всходов используют выпа-
дающие в это время дожди; сеять в сухую землю не
следует.
Наибольшую зеленую массу в условиях полузасуш-
ливых черноземных областей дает, как показали работы
Е. Г. Бисти на Россошанской плодово-ягодной опытной
станции, подсолнечник. Е. Г. Бисти рекомендует высе-
вать его в конце июня — первой декаде июля, вслед за
прошедшим дождем, дисковой сеялкой, узкорядным спо-
собом, через междурядье. Последний прием меньше
ухудшает водный режим сада, облегчает уход за деревь-
ями и уборку урожая. Норма высева семян 50 кг на 1 га.
Зеленую массу после сформирования корзинок, но до
Начала одревеснения стеблей прикатывают, измельчают
садовой дисковой бороной и сейчас же заделывают тя-
желой дисковой бороной.
Таким же способом заделывают осенью и все прочие
сидераты. Подсолнечник является культурой светолюби-
вой, поэтому Е. Г. Бисти рекомендует сеять его лишь в
молодых садах и в садах плодоносящих, но еще с неза-
8*	227
тененными междурядьями. В более старых садах, где
междурядья недостаточно освещены, он рекомендует се-
ять менее светолюбивые горчицу, фацелию и вико-ов-
сяную смесь.
Еще сильнее, чем сидераты, иссушают почву много-
летние травы даже при летнем посеве их и одном годе
использования. В связи с этим посев их в плодоносящих
садах полузасушливых областей совершенно недопустим:
в погоне за структурой почвы можно потерять в этих ус-
ловиях не только урожай, но и сад. Нам пришлось ви-
деть на юге Воронежской области сад, приведенный к
гибели посевом в междурядьях эспарцета. Посев много-
летних трав (и то через междурядье) с чистым черным
паром во второй половине междурядий допустим лишь
в орошаемых, пойменных садах и в садах более влаж-
ных северо-западных областей средней полосы, но он
необходим в садах, расположенных на склонах такой
крутизны, которая влечет за собой водную эрозию
почвы.
Лучшими бобово-злаковыми смесями являются в не-
черноземных областях клевер с тимофеевкой, а в южных
черноземных — люцерна или эспарцет с житняком. Ис-
кусственное залужение повторяют через каждые 5—6
лет до смыкания крон деревьев. После смыкания крон
посевы как многолетних трав, так и сидератов полно-
стью прекращают, а структуру почвы поддерживают
повышенными дозами органических удобрений.
Необходимо напомнить, что культура многолетних
трав на корм скоту в плодоносящем саду плохо согла-
суется с мероприятиями по борьбе с вредителями и бо-
лезнями. Скошенную траву нужно использовать только
для мульчирования и удобрения приствольных полос.
Лишь с заменой современных ядов на менее токсичные
для теплокровных животных можно будет использовать
траву на зеленый корм или сено.
Обработка почвы. Глубокую обработку почвы в пло-
доносящих садах проводят обязательно с осени: на квар-
талах ранних сортов и в неурожайные годы уже в на-
чале сентября. Такая ранняя обработка улучшает осен-
нюю работу корней. На кварталах с осенними и зимни-
ми сортами обработку в урожайные годы придется
отложить, делая ее тотчас после уборки урожая. Глуби-
на обработки в яблоневых садах определяется глубиной
залегания корней и может быть от 15 до 20 см. Только
228
вблизи деревьев следует обрабатывать почву мельче,
чтобы не повредить толстые скелетные корни. Сначала
трактор с тяжелой дисковой бороной или плугом, уста-
новленным на глубину обработки 12—15 см, делает по
одному проходу с обеих сторон всех рядов яблони и
только после этого переходит на нормальную пахоту
междурядий. Глубокая пахота в непосредственной бли-
зости от штамба может непоправимо повредить скелет-
ные корни.
После многолетнего задернения пахать на полную
глубину нельзя, так как корни деревьев в поисках воз-
духа поднимаются кверху. В этом случае необходимо
определить глубину залегания скелетных корней и лишь
после этого установить плуг на соответствующую глу-
бину. Корни толще карандаша следует беречь, так как
они плохо восстанавливаются при массовых поврежде-
ниях. Лучше всего вспашку плугом заменить обработкой
тяжелыми дисковыми боронами.
В связи с ростом массы деревьев и. их продуктивно-
сти, с увеличением количества вносимых удобрений в
плодоносящих садах особое значение приобретает борь-
ба за влагу, за ее накопление и сохранение, особенно в
засушливых областях.
Большое значение имеет ранневесеннее боронование
почвы в саду для закрытия влаги.
При появлении всходов сорняков проводят первую
культивацию на глубину до'10—12 см. Последующие
культивации делают по мере необходимости — при появ-
лении сорняков, уплотнении рыхлого защитного слоя,
при образовании корки после ливней. Количество этих
культиваций должно быть в среднем 4—5 за лето, а
глубина рыхления — от 6 до 8 см.
Если междурядья сада свободны от междурядных
культур, сидератов или многолетних трав, то делают пе-
рекрестную культивацию вдоль и поперек рядов, что
резко сокращает затраты ручного труда на обработку
приствольных площадей. Хорошим орудием для летней
обработки почвы в садах является садовая тракторная
дисковая борона СТДБ-20. Благодаря небольшому раз-
меру и способности смещаться от линии хода трактора
больше чем на 2 м вправо, борона проходит под крона-
ми деревьев в непосредственной близости от их стволов.
При сильном уплотнении почвы садовую борону заме-
няют тяжелой дисковой.
229
Приствольные круги для сохранения влаги следует
мульчировать слоем соломистого навоза, перегноя, тор-
фа или других органических материалов толщиной 8—
10 см. Лучшие результаты в южной части зоны дает са-
мое раннее наложение мульчи (в марте — начале апре-
ля). В остальных областях средней зоны мульчировать
следует позднее, когда земля достаточно прогреется.
Удобрение. В плодоносящих, как и молодых, садах
лучшим способом внесения фосфорно-калийных удобре-
ний было бы очаговое или ленточное на глубину разме-
щения основной массы питающих корней или хотя бы на
20—30 см. Пока корневая система не заняла полностью
междурядья, это легко сделать при помощи ВУМ-60
или глубоких плужных борозд, как рекомендовалось
для молодых садов. Но когда междурядья сада будут
освоены корнями полностью, механизированное глубо-
кое внесение удобрений может причинить серьезные по-
вреждения корням, поэтому оно рекомендуется лишь в
порядке производственного опыта с проходом ВУМ-60
через одно междурядье. По-видимому, частичное по-
вреждение корней может быть компенсировано внесени-
ем удобрений и глубоким рыхлением почвы.
Там, где условий для такого глубокого очагового
(ленточного) внесения удобрений нет, фосфорно-калий-
ные удобрения вносят ежегодно осенью поверхностно, за-
делывая их тяжелыми дисковыми боронами. При этом
часть удобрений будет все же постепенно проникать
вниз, в более глубокие слои почвы, часть будет исполь-
зована поднимающимися вверх разветвлениями корней.
Норма удобрений в плодоносящих садах может коле-
баться от 60 до 120 кг действующего начала, т. е. от 3
до 6 ц суперфосфата и от 1,5 до 3 ц 30—40%-ной калий-
ной соли.
Очень перспективно внесение фосфорно-калийных
удобрений в жидком виде (растворенными в воде) на
глубину распространения питающих корней, но создан-
ные для этой цели машины еще несовершенны.
Трудности доставки фосфорных и калийных солей на
нужную глубину еще раз подчеркивают значение
предварительной заправки ими почвы при подъеме план-
тажа и подготовке посадочных ям.
В коллективных и приусадебных садах следует про-
должать очаговое внесение фосфорно-калийных удобре-
ний при помощи скважин, мало повреждающих корни.
280
Их лучше заполнять смесью этих удобрений с пере-
гноем.
На подзолистых почвах в зависимости от изменения
их кислотности через каждые 5—10 лет приходится по-
вторять известкование. При этом молотый известняк
можно смешать для разбрасывания с фосфорно-калий-
ными удобрениями, а известь как гашеную, так и негаше-
ную нельзя смешивать ни с суперфосфатом, ни с азот-
ными удобрениями, содержащими аммоний.
Минеральные удобрения всегда дают значительно
больший эффект при совместном внесении с органиче-
скими.
Особенно большое значение имеют органические удо-
брения на подзолах и песках. Если возможно, то эти
удобрения следует вносить здесь ежегодно с осени, од-
новременно с минеральными, по 20 т на 1 га. Норму ми-
неральных удобрений можно в этом случае уменьшить
вдвое.
Кроме основного удобрения, вносимого с осени, в пло-
доносящем саду применяют сухие и жидкие подкормки.
Конечно, гораздо больший эффект и притом значительно
быстрее дают жидкие подкормки. Сухие подкормки
доходят до корней медленнее, а при сухой почве и отсут-
ствии дождей вообще не могут достичь их. Но даже вне-
сенные в жидком виде фосфорные и калийные удобре-
ния усваиваются яблоней очень медленно и в неболь-
шом количестве. В опыте М. Н. Язвицкого с удобрением
яблони суперфосфатом, меченным радиоактивным изо-
топом фосфора, установлено, что через 2,5 месяца из об-
щего количества внесенного суперфосфата оказалось
усвоенным яблоней всего от 0,62 до 3,30% его.
Из этих данных М. Н. Язвицкий делает вывод, что
яблоня усваивает фосфор главным образом из запасов
прошлых лет и что летние подкормки фосфором (и ка-
лием), которые рекомендуются многими руководствами,
мало эффективны в год внесения.
Совсем иное дело подкормки яблони азотом. Все
азотные удобрения хорошо растворимы в воде, незначи-
тельно поглощаются почвой и поэтому быстро распрост-
раняются, достигая всасывающих корней и поступая
через них в дерево. Таким образом, имеется полная воз-
можность быстро довести азотные удобрения до каж-
дого отдельного дерева к моменту наибольшей потреб-
ности в них.
281
Почти все почвы обычно содержат Недостаточно азо-
та для полного удовлетворения потребности дерева, по-
этому именно азотные удобрения дают наиболее замет-
ный эффект. Особенно остро ощущается недостаток
усвояемого азота в почве весной, когда работа нитрифи-
цирующих бактерий еще тормозится недостатком тепла.
Между тем именно в это время происходят усиленный
рост побегов и формирование листового аппарата, цве-
тение.
В высокоурожайные годы хорошо дать деревьям яб-
лони вторую азотную или, лучше, азотно-калийную под-
кормку сразу после июньского опадения плодов, но не
раньше, чтобы не способствовать развитию на деревьях
чрезмерно большого количества завязей.
Норма азота от 60 до 120 кг действующего вещества
на 1 га, т. е. 3—6 ц сульфата аммония, или 2—4 ц амми-
ачной селитры, или 1,2—2,5 ц мочевины. Это количество
удобрений вносят, как было сказано выше, или в один
прием, как можно раньше весной, под весеннее бороно-
вание, или в крайнем случае под первую культивацию,
или в два приема — половину ранней весной, половину
как указано выше. Чтобы при последнем сроке азот ус-
пел дойти до корневой системы, нужно вносить его пе-
ред дождем или орошением и провести культивацию.
Без этого удобрение останется неиспользованным.
За последние годй все большее практическое значе-
ние начинают приобретать внекорневые подкормки ра-
стений.
Внекорнейой способ удобрения в садах имеет ряд
преимуществ. Прежде всего он экономичнее, так как по-
зволяет обойтись значительно меньшими количествами
удобрений на 1 га, а нанесение их на листья при умелой
организации работ почти не требует особых затрат; в
большинстве случаев внекорневая подкормка может
быть совмещена с очередными опрыскиваниями от вре-
дителей и болезней.	/
В США внекорневое удобрение садов азотом приме-
няется уже широко и значительно повышает их урожаи.
В опыте Блесберга при четырехкратном опрыскивании
деревьев яблони сорта Мекинтош 0,6%-ным раствором
мочевины (60 г мочевины на ведро воды) средний уро-
жай плодов с одного дерева в год составил 375 кг. На
1 га расходуют от 500 до 1000 л раствора в зависимо-
сти от возраста сада. В то^же время средний урожай
282
контрольных деревьев, получивших такое же количество
азота, но обычным путем, через корни, составил всего
233 кг. Таким образом, внекорневое удобрение азотом
по сравнению с обычным дало прибавку урожая на каж-
дое дерево 142 кг в год (60%). Опрыскивание раствором
мочевины проводили в этом опыте четыре раза: первое—
в середине мая, последующие — одно за другим с не-
дельными промежутками.
Более высокий эффект от внекорневого питания по
сравнению с обычным способом удобрения объясняется
прежде всего тем, ч^о весь попавший на листья азот был
поглощен и притом быстро, в течение 6—7 дней. Боль-
шая часть азота поглощается уже в первые часы после
опрыскивания. Особенно быстро идет поглощение мо-
чевины и других соединений нижней поверхностью ли-
стьев (уже через 2 часа ее было поглощено 42%).
В то же время при внесении азотных удобрений в
почву далеко не весь азот поглощается корнями: часть
его вымывается из почвы, часть поглощается микроор-
ганизмами, часть денитрифицируется и уходит в воздух.
Кроме того, и это далеко не полное усвоение азота кор-
нями происходит в более растянутые сроки, приостанав-
ливаясь почти полностью при наступлении засухи.
Е. Фишер показал, что за одно летнее опрыскивание
0,6%-ным раствором мочевины плодоносящие деревья
яблони получают 16,5 кг азота на 1 га сада. Это значит,
что при четырех опрыскиваниях будет полностью воз-
мещено среднее потребление азота 1 га плодоносящего
яблоневого сада. Другими словами, внекорневой способ
питания позволяет полностью обеспечить потребность
яблони в азоте по крайней мере при средних урожаях.
Для внекорневой подкормки растений азотом можно
применить аммиачную селитру, содержащую наиболь-
шее количество азота. Однако раствор ее должен быть
не крепче 0,3% (30 г селитры на 10 л воды), так как
более концентрированные растворы могут вызвать ожо-
ги листьев.
Мочевина, являющаяся органическим соединением,
оказалась наиболее ценным источником азота для вне-
корневого удобрения, так как проникает в листья быст-
рее, чем его минеральные соли, позволяет применять
более высокие концентрации и содержит к тому же боль-
шее количество азота (46%).
283
Безопасной концентрацией мочевины будет 0,75 %-ный
раствор. Он содержит азота почти в 4 раза больше, чем
0,3%-ный раствор аммиачной селитры, а это позволяет
при одинаковом количестве опрыскиваний дать на обра-
батываемую площадь или на каждое дерево учетверен-
ное количество азота.
Большинство работ по внекорневому удобрению яб-
лони решает вопросы именно азотного питания, однако
на многих почвах и в определенные периоды развития
фосфорные и калийные удобрения оказываются также
необходимы. В частности, они играют большую роль в
нормальном прохождении процесса подготовки деревьев
к перезимовке — закаливания. Между тем обычные под-
кормки этими видами удобрений через почву, которой
они сильно поглощаются, дают очень растянутый во вре-
мени эффект, нередко проявляющийся только на 2—3-й
год, поэтому внекорневые подкормки фосфором и кали-
ем также могут приобрести большое значение.
В опытах П. К. Урсуленко и И. М. Рядновой летне-
осенние внекорневые подкормки фосфорными и калий-
ными удобрениями заметно повышали зимостойкость
деревьев яблони, черешни, персика, усиливая фото-
синтетическую деятельность листьев и улучшая таким
образом питание и выработку защитных веществ. Осо-
бенно большое значение имеет полное внекорневое удоб-
рение для восстановления подмерзших деревьев, у ко-
торых временно нарушена связь между корнями и
кроной.
Научно-методическим совещанием по выращиванию
высоких и ежегодных урожаев в садах, состоявшемся
в 1954 г. по инициативе Академии сельскохозяйственных
наук имени В. И. Ленина и Научно-исследовательского
института садоводства имени Й. В. Мичурина, была
принята для производственных условий рекомендация
П. К. Урсуленко по проведению двух внекорневых под-
кормок смесью 3%-ного экстракта суперфосфата и 0,5 %-
ного раствора сернокислого калия: первая в начале ав-
густа, вторая —в начале сентября.
Давно известно, что опрыскивание листьев солями
железа, ослабляет заболевание хлорозом. Опрыскивание
растворами микроэлементов в случае недостатка их в
почве дает быстрый и высокий эффект. Опрыскивание
пр бутонам 0,1%-ным раствором буры или борной кис-
лоты, содержащей микроэлемент бор, повышает процент
234
оплодотворения и завязывания плодов. Введение через
листья стимуляторов роста (а-нафтилуксусной кислоты,
2,4-дихлорфеноксиуксусной кислоты и др.) уменьшает
предуборочное осыпание плодов и т. д.
На очереди стоят опыты по введению в растения че-
рез листья лечебных и предупреждающих заболевание
веществ — антибиотиков и внутрирастительнух, или си-
стемных, ядов для борьбы с вредителями. .
Учитывая сортовые различия, состояние деревьев,
возраст листьев (молодые более чувствительны), смесь
удобрительных солей намеченной концентрации должна
быть в обязательном порядке испробована на отдельных
ветках за 2 дня до начала опрыскивания. За этот срок
ожоги листьев или плодов, если концентрация удобряю-
щего раствора оказалась токсичной, становятся замет-
ными. В этом случае концентрацию раствора необходи-
мо уменьшить. Лучшим врёменем для внекорневых под-
кормок являются предвечерние часы, когда жидкость
испаряется медленнее и поэтому в большем количестве
всасывается поверхностью листьев.
Суперфосфат плохо растворяется в холодной воде,
поэтому отвешенное количество его заливают горячей
водой, энергично перемешивая, а затем отстоявшийся
раствор (экстракт) сливают с осадка и добавляют к ра-
бочей жидкости.
Конечно, ни в каком случае не следует смотреть на
внекорневые подкормки (даже азотом) как на полную
замену удобрения почвы. Оба метода должны умело со-
четаться между собой. Метод внекорневого питания дол-
жен быть лишь дополнением к обычной системе удоб-
рений в садах, хотя и крайне важным, особенно для
снабжения деревьев недостающими микроэлементами.
Орошение. Наиболее надежным средством борьбы с
засухой является организация орошенця. Орошение пло-
доносящих яблоневых садов позволяет резко повысить
их урожайность. Вместе с этим при умелом поливе улуч-
шается общее состояние деревьев, увеличиваются при-
росты, повышается морозостойкость, уменьшается пери-
одичность урожаев. Лучшими способами орошения
являются полив по бороздам и особенно дождевание. По-
ливные борозды при первом способе нарезают глубиной
от 15 до 20 см на расстоянии 70 см одна от другой на
легких почвах и 120 см на тяжелых почвах. Первые бо-
розды проводят на расстоянии 120—150 см от рядов
285
Деревьев. Полив по бороздам удобен только на хорошо
выровненных участках с небольшим уклоном (не более
0,008).
При менее спокойном рельефе и больших уклонах
применяют дождевание при помощи короткоструйной
дождевальной установки. Чтобы вода при дождевании
не стекала в пониженные места и распределялась рав-
номерно, Е. Г. Бисти предложил перед самым дождева-
нием рыхлить почву плугом-лущильником со снятыми
отвалами на глубину 12—15 см или тяжелой дисковой
бороной.
Дождевание позволяет проводить удобрительные по-
ливы или подкормки. С этой целью приготовляют кон-
центрированный раствор минеральных удобрений, кото-
рый наливается в бочку и подается из нее через тонкую
резиновую трубку с краном в отверстие всасывающей
части насоса. При помощи крана можно регулировать
поступление в насос удобрений и давать таким образом
заранее намеченную их дозу. После полива необходимо
закрыть влагу. Это делается при помощи боронования,
как только позволит состояние почвы. Через несколько
дней для лучшего сохранения влаги делают более глу-
бокое рыхление почвы культиватором.
Для деревьев яблони далеко не безразлично, когда
будет проведен полив и в каком количестве. Орошение
должно быть организовано таким образом, чтобы де-
ревья получали воду именно в те моменты, когда они в
ней особенно нуждаются, и чтобы влажность почвы под-
держивалась постоянно в определенных пределах. Из-
быток воды так же вреден садам, как и ее недостаток.
М. А. Соловьева предостерегает от беспорядочных и не-
своевременных поливов, сопровождающихся неравно-
мерным увлажнением почвы. Такие поливы не оправды-
вают производимых на них затрат и приносят больше
вреда, чем пользы. По данным М. А. Соловьевой, не-
равномерное увлажнение почвы, так же как и недоста-
точное, подавляет у яблони ростовые процессы, умень-
шает размер листьев и общую площадь листовой поверх-
ности, угнетает рост корней. В результате всего этого
уменьшается урожайность деревьев и резко падает их
зимостойкость. Поливы должны поддерживать влаж-
ность почвы примерно на одном уровне —от 60 до 70%,
полной ее влагоемкости.
286
Наибольшую потребность в боде деревья яблони ис-
пытывают в фазу роста побегов и в урожайные годы
во время усиленного роста плодов. Полив в это время
имеет большое значение. В годы с засушливой осенью
особое значение приобретает позднеосенний, или так на-
зываемый влагозарядковый, полив, оживляющий осен-
нюю деятельность корней и предохраняющий их от по-
вреждений и гибели в бесснежные зимы.
Работами Россошанской плодово-ягодной опытной
станции (Е. Г. Бисти) установлено, что в условиях по-
лузасушливых областей средней полосы можно ограни-
читься 3—4 поливами в год.
Весенние запасы влаги обычно вполне обеспечивают
деревья яблони в фазе набухания почек и первоначаль-
ного роста побегов влагой, особенно если был проведен
подзимний полив. На Россошанской плодово-ягод-
ной станции первый полив плодоносящего сада в годы с
большим урожаем делают сразу после июньского опа-
дения плодов. Если урожай невелик, полезно дать пер-
вый полив до наступления этой фазы, чтобы удержать
на деревьях возможно большее количество завязи. Вто-
рой полив станция рекомендует давать за 2—3 недели
до созревания летних сортов. Цель этого полива — улуч-
шить налив плодов, ускорить их рост и в то же время
помочь "закладке цветковых почек, дифференциация ко-
торых в годы больших урожаев значительно запаздыва-
ет. Примерный календарный срок этого полива для юж-
ных областей центральной зоны — середина июля. Ко-
нечно, если почва в эти сроки имеет достаточную влаж-
ность в зоне распространения корней (60—70% полной
влагоемкости), поливы не проводят.
При засушливой погоде следует провести третий по-
лив садов с большим урожаем в момент максимального
роста (налива) осенних и зимних сортов, т. е. примерно
в середине августа. Если осень окажется засушливой
и влажность почвы в корнеобитаемом слое упадет ниже
нормы, следует дать еще и четвертый, подзимний, или
влагозарядковый, полив (в середине — конце октября).
Ранневесенний (перед цветением) полив необходим толь-
ко после сухих лета и осени, если не был сделан подзим-
ний полив. Однако последний дает всегда значительно
лучший и притом многосторонний эффект.
Не следует думать, что полив садов может дать боль-
шой экономический эффект только в засушливых и полу-
237
засушливых областях средней полосы. Имеется много
примеров, когда даже в Московской области полив са-
дов резко повышал их урожайность и уменьшал количе-
ство и степень зимних повреждений.
Дозы поливов зависят от фактической влажности
корнеобитаемого слоя почвы в саду и ее физических
свойств. Они могут колебаться от 400—500 до 800 и да-
же 1200 куб.м на 1 га за один полив.Дозы подзимнего
полива выше.
Обрезка. Весь период плодоношения занимает у яб-
лони несколько десятков лет, причем продолжительность
его сильно колеблется в зависимости не только от сорта
и подвоя, но и от ухода. Этот период жизни дерева яв-
ляется экономически наиболее важным, поэтому необ-
ходимо направить все усилия на увеличение его продол-
жительности и на повышение урожайности. Обрезка яв-
ляется одним из важнейших мероприятий в этом деле,
особенно к концу периода.
В начале периода плодоношения дерево яблони про-
должает еще энергично расти и наращивать на двух-
трехлетних приростах новые молодые плодовые веточки —
кольчатки, копьеца, плодовые прутики. Задачей обрезки
в это время является главным образом осветление
кроны путем регулярного прореживания. Постепенно, с
увеличением урожаев, отвлекающих на себя все боль-
шую долю пластических веществ, вырабатываемых ли-
стьями и корнями, приросты начинают ослабевать, а
вместе с тем уменьшаться не только количество обра-
зующихся на них молодых плодовых веточек, но и сте-
пень их развития. Все больший процент от общего коли-
чества плодовых веточек падает теперь на долю ранее
образовавшихся, стареющих. Известно, что у яблони
плодушки могут жить 12—15 лет, но более продуктивны
(чаще закладывают плодовые почки и приносят лучшие,
более крупные плоды) только молодые плодовые обра-
зования не старше 5—6 лет.
Чтобы поддержать высоту урожаев и качество пло-
дов, надо добиться в плодоносящем саду ежегодных
приростов не менее 30—40 см, обеспечивающих необхо-
димую смену стареющих плодовых образований моло-
дыми. Первое время сильные приросты можно получить
путем применения повышенных доз удобрений, подкор-
мок, орошения, но наступает период, когда только этими
приемами уже невозможно добиться достаточных при-
288
ростов, по-видимому, из-за чрезмерного удлинения путей
от концов корней до концов однолетних побегов. В это
время обрезка, а именно укорачивание, является един-
ственным способом усиления приростов, а следовательно,
и увеличения закладки новых плодовых образований.
Когда появляется необходимость в омолаживании,
крона яблони занимает уже большой объем, внутренние
части ее плохо освещаются и в силу этого оголены, а
листовой аппарат и органы плодоношения перемести-
лись в основном на периферийную часть кроны мощно-
стью не более 2 м. Таким образом, только внешняя
часть кроны является теперь рабочей, продуцирующей.
В связи с этим ясно, что сильное укорачивание всех ске-
летных ветвей с удалением половины или даже более
их длины, как это рекомендовалось раньше, повлечет за
собой полное прекращение или резкое сокращение плодо-
ношения и потребуется несколько лет для восстановле-
ния удаленной рабочей части кроны и создания обра-
стающей древесины.
В настоящее время опытным путем установлено, что
гораздо рациональнее проводить обрезку внутри пери-
ферийной части кроны, удаляя в ней только часть точек
роста и плодоношения. Помимо усиления приростов, та-
кая обрезка одновременно улучшает качество плодов и
нередко повышает урожайность.
В основу омолаживающей обрезки кладется укорачи-
вание скелетных ветвей на то или другое количество
ярусов. У каждой ветви более или менее отчетливо вы-
ражена ярусность; обрезка делается на одну из более
сильных или лучше расположенных ветвей намеченного
к оставлению яруса. Такая обрезка носит название уко-
рачивания на перевод.
Степень укорачивания, т. е. количество удаленных
при омоложении ярусов каждой скелетной ветви, зави-
сит от возраста и состояния дерева. Чем оно старше и
чем слабее у него приросты, тем больше снимается яру-
сов. В начале угасания роста достаточно бывает укора-
чивания на ветви второго яруса, то есть удаления только
одного верхнего яруса, но с годами, а также у сильно
запущенных деревьев может потребоваться удаление
большего количества ярусов.
При укорачивании скелетных ветвей в верхней части
кроны стараются переводить их на ответвления, направ-
ленные более или менее, горизонтально и наружу, чтобы
239
снизить этим высоту дерева и улучшить освещенность
внутренней части кроны (рис. 40). Скелетные ветви ниж-
них и боковых частей кроны выгоднее переводить на
ветви, направленные вверх, что усилит их приросты и
облегчит обработку почвы под деревьями (рис. 41).
С вступлением дерева яблони в следующий возраст-
ной период, сопровождающийся массовым отмиранием
Рис. 40. Укорачивание на перевод в третьем
ярусе с удалением 2 вышележащих ярусов
(по 3. А. Метлицкому).
скелетных ветвей и появлением внутри кроны жировых
побегов, степень укорачивания скелетных ветвей резко
усиливают, переводя их на волчки- (более сильные и луч-
ше расположенные, которые способны обеспечить созда-
ние новой кроны).
При омолаживании периферийной части кроны по
способу перевода на боковые ответвления вместе с выре-
занными ярусами ветвей удаляется, конечно, и часть пло-
довых образований. Однако, чтобы еще более усилить при-
росты и вызвать появление новых молодых плодовых ве-
точек взамен старых, полезно дополнить операцию омо-
240
лаживания еще и детальной обрезкой внутри кроны, за-
ключающейся в укорачивании полускелетных и обраста-
ющих ветвей на V2 их длины. По данным 3. А. Метлиц-
кого, такая обрезка значительно усиливает в ближай-
шие годы урожай деревьев и повышает его качество.
Влияние омолаживающей обрезки на величину при-
ростов, количество и качество урожаев продолжается
Рис. 41. Укорачивание боковой скелетной ветви
с переводом на вертикальное ответвление четвертого
яруса с удалением 3 вышележащих ярусов
(по 3. А. Метлицкому).
несколько лет, после чего начинает постепенно затухать.
Обычно приходится этот прием повторять примерно че-
рез каждые 5 лет в зависимости от состояния дерева,
чтобы вызвать новую волну приростов.
По-видимому, омолаживающую обрезку лучше раз-
делить на две самостоятельные операции, проводя уко-
рачивание скелетных ветвей в годы без урожая или со
слабым урожаем, а детальную обрезку, наоборот, в оче-
редные, урожайные годы. Укорачивание скелетных вет-
вей в урожайный год все равно не позволит добиться
сильных приростов вследствие преимущественного снаб-
жения пластическими веществами растущих плодов.
241
Детальная же обрезка в урожайный год, уменьшая
количество резервных цветков и завязей, повысит каче-
ство урожая и облегчит закладку плодовых почек на
следующий год, т. е. может смягчить периодичность
плодоношения.
Не меньшее положительное влияние оказывает омо-
лаживание корней, издавна применявшееся в плодовод-
стве. Стареющее дерево, переставшее давать нормальные
приросты, окапывают ранней осенью кольцевой канав-
кой глубиной от 60 до 80 см и шириной в 2 штыка ло-
паты на расстоянии от штамба 3—4 м. Вынутую землю
перемешивают с перегноем, компостом, печной золой и
минеральными удобрениями и снова сбрасывают в ка-
навку. Количество удобрений рекомендуется взять при-
мерно следующее: перегноя 10 ведер, суперфосфата 2—
3 кг, калийной соли 0,3—0,5 кг, аммиачной селитры 0,5 кг
на каждый кубический метр вынутой земли. Калийную
соль лучше заменить 2 кг печной золы. После заполне-
ния канавы удобренной землей и некоторого ее уплотне-
ния следует дать полив по 3—4 ведра воды на 1 пог. м
канавы.
Из осторожности можно растянуть эту операцию на
2 года, омолаживая ежегодно половину корневой систе-
мы. Этот старый способ омолаживания корней слишком
трудоемок и может применяться лишь в приусадебных
садах с особо ценными деревьями.
В последние годы 3. А. Метлицким проведен ряд
опытов по механизации омолаживания корней путем
глубокой (до 70 см), плантажной вспашки середины
междурядий стареющего сада с одновременным внесе-
нием на дно плужных борозд минеральных и органиче-
ских удобрений. Ширина распахиваемой полосы в этих
опытах составляла от 1 до 2 м.
Наблюдения показали, что деревья яблони при таком
способе омолаживания корней нисколько не пострадали
и уже на следующий год дали сильные приросты и вы-
сокий урожай. Полезно такое омолаживание корней,
соединенное с глубоким окультуриванием почвы и со-
зданием в ней значительных очагов удобрений, через 3—
5 лет повторить, проходя плантажным плугом поперек
первого направления. В этом случае каждое дерево бу-
дет окружено со всех четырех сторон слоем глубоко
окультуренной разрыхленной почвы с очагами питания
в ней.
242
Лучшим временем для омолаживания корней явля-
ется начало—середина сентября, еще до опадения листь-
ев, что способствует образованию на перерезанных кор-
нях наплывов и даже новых молодых корешков.
Большое значение для повышения урожайности и ка-
чества плодов имеет так называемая детальная обрезка,
заключающаяся в прореживании и омолаживании старых
плодовых образований. При этом более старые и слабые
плодушки, расположенные внутри кроны, удаляют на-
цело, более сильные и лучше расположенные только
прореживают, оставляя более молодые и сильные раз-
ветвления. Чтобы правильно провести детальную об-
резку, нужно иметь большой навык и уметь хорошо раз-
бираться в возрасте плодовых образований, который
определяется по количеству кольцевых рубцов, остав-
ляемых ежегодно вырастающими и опадающими розет-
ками листьев. Кроме того, детальная обрезка чрезвы-
чайно трудоемка, поэтому она применяется главным
образом в садах южных областей, где ее можно прово-
дить и зимой, на протяжении всего периода покоя де-
ревьев яблони.
Уход за урожаем. Наиболее опасны для урожая ве-
сенние заморозки, суховеи во время цветения, сильные
ветры, сбивающие плоды и ломающие ветви, градоби-
тия, а также вредители и болезни.
Яблоня цветет позднее других пород, поэтому она
сравнительно редко повреждается заморозками. Цветки
яблони в состоянии бутонов могут выносить кратковре-
менные понижения температуры на высоте кроны, до
минус 4°. Значительно более чувствительны к отрица-
тельным температурам распустившиеся цветки, которые
могут вынести без вреда мороз не более 2—2,5°. При
этом раньше всего гибнут столбики и рыльца, буреющие
при подмораживании. Пожалуй, наиболее чувствительны
к морозам молодые завязи, у которых уже при минус
1,5—2,0° повреждаются и буреют семяпочки. Лишенные
семян завязи вскоре осыпаются, хотя в отдельных слу-
чаях они продолжают развиваться и дают почти нор-
мальные по величине, но бессемянные (партенокарпные)
плоды. Из значительной коллекции яблони Россошан-
ской плодово-ягодной опытной станции, содержащей до
500 сортов, только два сорта оказались способными
дать вполне удовлетворительный урожай бессемянных
плодов после весеннего заморозка 1950 г., пришедшегося
248
как раз на фазу образования молодых завязей. Это
были Славянка и Грушовка ревельская (летний сорт с
красивыми сладкими плодами).
Попытка предупредить осыпание поврежденных за-
вязей в садах станции и стимулировать развитие бессе-
мянных плодов путем опрыскивания раствором а-нафтил-
уксусной кислоты не дала положительного эффекта.
Однако по сведениям, приводимым У. Чендлером, опры-
скивание поврежденных морозом завязей абрикоса 2, 4,
5-трихлорфеноксиуксусной кислотой стимулировало раз-
витие бессемянных плодов.
Для борьбы с заморозками обычно рекомендуется во
всех руководствах и агроправилах дымление, для чего
используют заранее заготовленные кучи (до 100 шт. на
1 га), иногда — дымовые шашки (по 15 шт. на 1 га каж-
дые 10 мин.). Специальные опыты и наблюдения пока-
зали, что дымление, даже хорошо организованное, не
дает сколько-нибудь заметного эффекта. Неоднократные
попытки Россошанской плодово-ягодной опытной стан-
ции спасти от заморозков виноградники при помощи
дымления также не дали положительных результатов.
Необходимо также учесть, что для повышения темпера-
туры воздуха в саду требуется на каждый гектар до
15 т горючих материалов или 1500 дымовых шашек. По
нашему мнению, дымление приводит только к захлам-
лению садов.
Несомненный и большой эффект дает ранневесенний
полив садов там, где применяется орошение. Такой по-
лив, помимо прямого агротехнического воздействия, за-
держивает на 1—2 недели цветение и, повышая влаж-
ность воздуха в саду, уменьшает падение температуры
во время заморозка, иногда полностью предотвращая
его.
Самой важной и в то же время простой и легко осу-
ществимой мерой, предупреждающей повреждение са-
дов весенними заморозками, является правильный вы-
бор для них места, а в местностях, где часто бывают
весенние заморозки, подбор наиболее поздно цвету-
щих сортов.
Конечно, все защитные меры действительны только
против непродолжительных- весенних заморозков, так
называемых утренников. Против длительных понижений
температуры, особенно сопровождающихся ветрами, мы
пока не имеем защиты.
244
Вредное действие весенних суховеев во время цвете-
ния, а также сильных летних или осенних ветров, сби-
вающих плоды и ломающих ветви, смягчается действием
правильно построенных садозащитных опушек и ветро-
ломных линий.
Кроме того, для сохранения урожая большое значе-
ние имеет своевременная установка в садах подпор, или
так называемых чатал. Подпоры должны быть заранее
заготовлены из расчета 1 шт. на каждые 100 кг предпо-
лагаемого урожая. В безлесных местностях необходимо
неподалеку от сада заложить специальную рощу из
быстрорастущих и прочных пород — белой акации, ясене-
листного клена, ивы. Такие рощи называют таркаль-
ными.
При правильной установке подпоры верхний конец
ее находится примерно в центре тяжести подпираемой
ветви, а сама подпора стоит отвесно и нижний конец
основательно закреплен. При большом урожае в саду
вырастает целый лес чатал, затрудняющий обработку
почвы и борьбу с вредителями. В последнее время стали
применять зонтичные чаталы и еще более совершенные
проволочные, где ветви поддерживаются проволоками,
отходящими от верхнего проволочного кольца. Хорошо
сформированное с прочным скелетом и дающее ежегод-
ные равномерные урожаи дерево не нуждается в подпо-
рах.
Уборка плодов должна проводиться в самые сжатые
сроки, поэтому к ней нужно заблаговременно и хорошо
подготовиться. Необходимо заказать и отремонтировать
достаточное количество лестниц разной высоты, кор-
зин-столбушек, обшитых внутри холстом или мешко-
виной, плодосъемок, ящиков для перевозки и упаковки
плодов, упаковочного материала.
Плоды осенних и зимних сортов убирают, как только
они достигнут съемной зрелости. У осенних сортов
потребительская зрелость наступает через несколько не-
дель после съема, а у зимних даже через несколько ме-
сяцев. У летних сортов съемная и потребительская зре-
лость плодов совпадает или почти совпадает, поэтому их
убирают за несколько дней до полного созревания, когда
плоды достигли нормальной величины и окраски, но еще
не начали размягчаться. Убирать и реализовать летние
сорта нужно как можно быстрее, так как, оставаясь на
дереве, они быстро перезревают: размягчаются, теряют
24ft
вкус, транспортабельность и способность к хранению,
которая и без того у них незначительна.
Яблоки осенних сортов снимают, когда они достиг-
нут нормальной величины и основная зеленая окраска
кожицы начнет желтеть, а семена или по крайней мере
кончики их побуреют.
Труднее определить оптимальные сроки съема пло-
дов у зимних сортов, так как у многих из них изменение
основной окраски едва уловимо. Однако все же и здесь
можно заметить слабое пожелтение или по крайней ме-
ре посветление бывшей до того травянисто-зеленой ок-
раски кожицы.
Хорошим показателем времени съема служит некото-
рое уменьшение прочности прикрепления плодоножки к
плодовому образованию, отчего начинает увеличиваться
количество падалицы. Очень важно не пропустить этот
момент, иначе почти весь урожай зимних сортов может
оказаться на земле, особенно в засушливое лето или ес-
ли подует сильный ветер. Кроме того, поздний сбор пло-
дов снижает зимостойкость деревьев и способность их
к энергичному весеннему росту из-за недостатка запас-
ных пластических веществ, пошедших на рост плодов.
С другой стороны, при слишком раннем сборе плоды
не приобретают в лежке свойственного им вкуса и ок-
раски, легко вянут, гораздо хуже хранятся. При раннем
съеме теряется более или менее значительная часть уро-
жая, так как вес плодов в это время продолжает еще
увеличиваться. По данным Ю. К. Черепанова, в условиях
Московской области ежедневный прирост плодов перед
созреванием составлял по сортам от 0,7 до 1,6%, а по
нашим данным—1,4%. Следовательно, при урожае 50 ц
с 1 га прирост урожая за 10 дней может составить до
8 ц на каждом гектаре.
При оптимально-поздних сроках съема вес и товар-
ное качество плодов, вкус и лежкость значительно по-
вышаются. В то же время, однако, увеличивается опас-
ность большого недобора урожая из-за растущего пред-
уборочного осыпания плодов, нередко составляющего
30—50% урожая, особенно в крупных товарных садах,
где уборка часто чрезмерно затягивается из-за недостат-
ка рабочих рук.
В настоящее время имеется возможность резко со-
кратить потери от предуборочного осыпания плодов об-
работкой деревьев некоторыми физиологически актив-
246
ними препаратами. Пока лучшим из них в опытах
3. А. Метлицкого и Ю. К. Черепанова для условий Мо-
сковской области оказалась калийная соль а-нафтилук-
сусной кислоты (КАНУ), наиболее к тому же доступная
и удобная в обращении (табл. 3).
Таблица 3
Влияние опрыскивания КАНУ на предуборочное осыпание
плодов яблони (в %)
Сорт	Концентра- ция КАНУ (в %)	Количество падалицы	
		обработка КАНУ	контроль (без обра- ботки)
Антоновка обыкновенная	0,001	2,1	75,6
Боровинка	0,001	7,0	37,0
Грушовка московская	0,001	3,4	13,1
Коричное полосатое	0,0015	11,7	38,1
Осеннее полосатое	0,002	4,4	39,2
Наиболее отзывчивой на опрыскивание КАНУ ока-
залась в этом опыте Антоновка обыкновенная, у которой
процент падалицы сократился в 36 раз. Даже у наиме-
нее отзывчивого сорта из изучавшихся он сократился
более чем в 3 раза. В среднем по пяти сортам количество
падалицы уменьшилось на 35%, а это значит, что при
урожае 50 ц с 1 га удалось сохранить 17,5 ц высокото-
варных плодов на каждом гектаре сада. Экономический
эффект приема несомненен. К сожалению, не все сорта
отзываются на обработку деревьев КАНУ. В той же се-
рии опытов не отзывались на него Анис, в крымских
опытах 3. А. Метлицкого — Ренет Симиренко, Ренет
шампанский и Сары синап, в то время как Кандиль си-
нап и Наполеон сильно сократили предуборочное осы-
пание. В опытах плодоводов США обработка КАНУ не
влияла на сорта Мекинтош, Золотое превосходное, Бол-
дуин, Ром бьюти.
Одним из преимуществ КАНУ является быстрота дей-
ствия: уже на 3—5-й день после опрыскивания осыпание
плодов заметно сокращается. Однако продолжительность
его действия не всегда достаточна. По данным 3. А. Мет-
лицкого, и Ю. К. Черепанова, полный эффект от КАНУ
сохраняется около двух недель, после чего начинает бы-
стро снижаться, хотя остается заметным еще до 30 дней
после обработки. При возобновлении осыпания плодов
приходится опрыскивание повторять.
247
КАНУ хорошо растворяется в воде, раствор готовят
в день обработки. Концентрация его —от 0,001 до
0,002%, т. е. на ведро воды нужно брать от 0,1 до 0,2 г
препарата. Первое опрыскивание проводят за 20 дней
до массовой уборки урожая, а второе, если оно понадо-
бится,— через 10—15 дней после первого.
По-видимому, предуборочное опрыскивание физио-
логически активными веществами может иметь большое
производственное значение, однако далеко еще не все
ясно в этом приеме, и прежде всего не выявлена для
большинства сортов степень их отзывчивости. Успех об-
работки зависит также от ее сроков, климатических и
погодных условий, наконец, от применяемого препарата
и его концентрации. В условиях Московской области,
кроме КАНУ, хорошие результаты показали 2, 4, 5-ТП
(трихлорфеноксипропионовая кислота) и2,4-ДУ (дихлор-
феноксиуксуСная кислота). Поиски лучших препаратов
должны продолжаться. Недостаточно еще мы знаем о
возможных побочных действиях физиологически актив-
ных веществ на дерево.
Как правило, плоды на каждом дереве созревают
неодновременно, поэтому в коллективных и приусадеб-
ных садах рекомендуется проводить постепенный съем
плодов по мере созревания, в 2—3 срока. При этом по-
вышается не только качество урожая, но и его количе-
ство, так как оставшиеся на дереве недозревшие плоды
начинают расти энергичнее, а созревшие первыми бла-
годаря своевременному съему не переходят в падалицу.
Снимать плоды, предназначенные для более или ме-
нее длительного хранения, следует очень осторожно, так
как любое повреждение (нажим, ушиб, отрыв плодо-
ножки) впоследствии становится местом начального за-
гнивания и очагом заражения соседних плодов. Снимают
плоды вначале с нижних ветвей, постепенно поднимаясь
вверх. При съеме яблоко не следует брать пальцами
во избежание нажимов, а нужно обхватить его всей
ладонью и, упираясь концом указательного или сред-
него пальца в место прикрепления плодоножки к плодо-
вой ветке, повернуть яблоко кверху. Снятый плод осто-
рожно укладывают в столбушку, подвешенную на дере-
вянном крючке рядом к лестнице или прочному суку.
Ни в коем случае нельзя убирать урожай, стряхивая
яблоки, так как при этом не только портятся и обесце-
ниваются плоды, но вместе с ними сбиваются и летят на
248
землю плодушки, листья, а иногда и цельте ветви, чем
уменьшается урожай следующих лет, а деревьям нано-
сится серьезный вред.
Снимают и укладывают только сухие яблоки. Снятые
и подвезенные к уборочным помещениям плоды перед
реализацией или укладкой на хранение необходимо рас-
сортировать по качеству и величине в соответствии с су-
ществующими стандартами.
В первый сорт отбирают самые лучшие плоды пра-
вильной формы, нормально или немного слабее окрашен-
ные, с целой плодоножкой, без всяких повреждений ко-
жицы. Крупные плоды должны иметь в поперечнике не
менее 60 мм, средние — не менее 50 и мелкие — не ме-
нее 40 мм.
Во второй сорт идут плоды нетипичной формы, с не-
большими повреждениями, но уже зарубцевавшимися,
со сломанной плодоножкой, слабо окрашенные или сов-
сем не окрашенные, с небольшими пятнами парши. До-
пустимый размер плодов: крупных не менее 50 мм, сред-
них не менее 40 и мелких не менее 35 мм.
В третий сорт кладут плоды неправильной формы,
но не уродливые, недозревшие, без плодоножек, с заруб-
цевавшимися повреждениями и с подкожной пятнисто-
стью. Допускается не более двух повреждений плодо-
жоркой, но уже зарубцевавшихся. К разряду крупных
здесь Относят плоды с диаметром не менее 40 мм, сред-
них не менее 35 мм и мелких не менее 30 мм.
В брак поступают уродливые плоды, с трещинами,
крупными пятнами парши, незарубцевавшимися по-
вреждениями и ходами плодожорки.
Определение величины плодов проводят иногда на
глаз, но лучше применять для этого специальную кали-
бровочную доску-шаблон с вырезанными в ней круглы-
ми отверстиями соответствующих диаметров. Сущест-
вуют и специальные калибровочные машины.
Дороже всего ценятся зимние и особенно глубоко-
зимние сорта, поэтому каждый колхоз и совхоз должен
иметь плодохранилище, рассчитанное на хранение по
крайней мере половины урожая зимних сортов.
Между тем еще очень немногие совхозы и особенно
колхозы имеют в настоящее время плодохранилища.
Должно стать правилом, чтобы каждый совхоз и каж-
дый колхоз с достаточно крупными товарными сада-
ми имели соответствующее помещение для хранения
249
плодов. Это совершенно необходимо не только с точки
зрения народного хозяйства но и с экономической
стороны.
Для постройки плодохранилищ существуют утверж-
денные типовые проекты. Однако в колхозах и совхозах,
имеющих небольшие сады, с успехом может быть
использован для хранения плодов и любой погреб доста-
точных размеров, оборудованный дополнительной вен-
тиляцией. Наиболее совершенным является плодохрани-
лище с искусственным охлаждением, позволяющее
создать оптимальные условия для хранения плодов.
Лучшая температура для длительного хранения яб-
лок минус 0,5°—плюс 1°. При большем снижении тем-
пературы яблоки могут замерзнуть и полностью поте-
рять способность к дальнейшему хранению, вкус и
товарность. При температуре выше 1° сроки хранения
быстро сокращаются: уже при 5° продолжительность
хранения яблок уменьшается примерно вдвое. Кроме
того, при такой температуре сильно увеличивается по-
степенная убыль плодов в весе и возрастает опасность
развития так называемых болезней хранения — различ-
ных форм гнили, побурения мякоти, подкожной пятни-
стости и др., что резко повышает отход плодов и сни-
жает экономический эффект хранения. Особенно важно
быстро понизить температуру яблок до рекомендован-
ной нормы при их загрузке в хранилище.
Очень большое значение имеет также влажность воз-
духа в помещении. Оптимальной для хранения яблок
является относительная влажность воздуха от 85 до
90%. При более высокой влажности растет количество
больных яблок, следовательно, увеличивается отход. Ес-
ли же влажность воздуха падает ниже 85%, яблоки
быстро теряют в весе, морщатся, ухудшаются их товар-
ность и вкус. Опыт Россошанской плодово-ягодной
опытной станции показал, что при постройке плодохра-
нилища необходимо избегать цемента как строительного
материала: годами протекающая у него реакция соеди-
нения с водой настолько сушит воздух помещения, что
яблоки быстро и сильно морщатся, не выдерживая дли-
тельного хранения.
Для постоянного, тщательного наблюдения за темпе-
ратурой и влажностью воздуха необходимо установить
в нескольких точках хранилища 2—3 психрометра Ав-
густа. Холодильная установка позволяет удерживать
250
температуру в заданных пределах. При уменьшении
влажности ниже указанной нормы следует полить полы
хранилища водой, при повышении — усилить вентиля-
цию помещения.
Перед загрузкой плодов хранилище очищают от на-
копившегося мусора, засыпают полы чистым сухим пес-
ком и дезинфицируют, сжигая в нем серу из расчета по
50 г на каждый кубометр помещения. Как только сера
загорелась, помещение быстро освобождают, а чтобы
образующийся при горении ядовитый сернйстый газ не
уходил, плотно закрывают двери и замазывают их гли-
ной. Также плотно заблаговременно закрывают венти-
ляционные отверстия, замазывая все щели глиной.
Через 3 дня двери, окна и вентиляцию открывают и
помещение хорошо проветривают, а затем опрыскивают
стены, потолок, пол, вентиляционные трубы и полки,
если они есть, 2—3%-ной бордоской жидкостью.
Если холодильной установки нет, то стараются при-
близиться к рекомендованной норме температуры про-
ветриванием. Для вентиляции устанавливают пару или
несколько пар труб, нижние отверстия которых должны
приходиться: у одной, по которой поступает наружный
холодный воздух, — возле пола, у другой, выводящей из
помещения теплый воздух, — возле потолка. Кроме того,
для временного, но более энергичного проветривания в
хранилище должны быть двойные двери (внутренняя
представляет собой раму, затянутую сеткой).
Для проветривания в хорошую погоду, в те часы,
когда на дворе холоднее, чем в хранилище (ночью и
особенно по утрам, перед восходом солнца), открывают
наружную глухую дверь. Крайне желательна принуди-
тельная электровентиляция.
В хранилище загружают в основном зимние сорта
яблок (ио при условии искусственного охлаждения мож-
но хранить летние и осенние сорта), достигшие съемной
зрелости.
Удобнее всего хранить яблоки в сквозных (со щеля-
ми) ящиках стандартного размера, устанавливая их
штабелями в несколько рядов. Для лучшего проветри-
вания нижние ряды ящиков устанавливают не прямо на
пол, а на брусья и оставляют небольшие промежутки
между ящиками в штабелях. Между штабелями и сте-
нами помещения, а также между отдельными штабеля-
251
ми оставляют узкие проходы от 50 до 70 см шириной.
Ящики предварительно обеззараживают.
При самых лучших условиях хранения яблок все же
происходит постепенная убыль их в весе, которая объ-
ясняется дыханием плодов и испарением воды с их
поверхности. Предельные нормы этой естественной
убыли при длительном хранении установлены сле-
дующие (по месяцам хранения): сентябрь — 2,5%, ок-
тябрь— 1,8, ноябрь—1,5, декабрь—1,3, январь —1,0,
февраль — 0,5, март — 0,4, апрель — 0,3, май — 0,3%.
Убыль тем больше, чем выше температура в храни-
лище и чем меньше относительная влажность воздуха.
Отдельные поврежденные или помятые плоды, поло-
женные по недосмотру сортировщика в ящики, загни-
вают и могут заразить соседние. Чтобы предупредить
серьезные потери, необходимо через каждые две недели
тщательно просматривать часть ящиков и, если в них
действительно окажутся загнившие яблоки, провести
переборку всех ящиков данной партии. Обычно, если все
операции по сбору, сортировке, укладке и хранению
плодов были сделаны правильно, то количество испор-
ченных не превышает 1,5%, что составит вместе с «уга-
ром» не более 11 —12% от общего веса яблок, заложен-
ных на длительное хранение.
БОРЬБА С ПЕРИОДИЧНОСТЬЮ
ПЛОДОНОШЕНИЯ
Периодичность урожаев, то есть чередование высоко-
урожайных (очередных) лет с годами неурожайными
(неочередными), несомненно, представляет собой прояв-
ление определенной биологической особенности пород и
сортов. Одни из них обладают большей склонностью к
периодичности плодоношения, другие — меньшей. Сла-
бее всего она выражена у косточковых пород, особенно
у вишни, но даже и у них наблюдается чередование бо-
лее урожайных и менее урожайных лет. В частности, у
абрикосов нам приходилось наблюдать случаи, когда
отдельные деревья с очень высоким урожаем совершен-
но не закладывали плодовых почек для урожая следую-
щего года. Значительно больше проявляется периодич-
ность урожаев у груши, особенно у зимних ее сортов.
Но из всех плодовых пород наиболее отчетливо перио-
дичность плодоношения выражена у яблони. Причины
этого следующие.
1.	Яблоня является наиболее урожайной породой.
Установлено, что количество плодовых образований и
цветков у взрослого дерева яблони во много раз больше
того, которое могло бы вполне обеспечить высокий уро-
жай. Для получения такого урожая совершенно доста-
точно, чтобы всего 5—10% распустившихся цветков за-
вязали плоды. По-видимому, образование избыточного
количества плодовых ветвей, цветков и завязей является
для самой яблони ценной биологической особенностью,
обеспечивающей получение многочисленного потомства
в борьбе за существование.
2.	Образование лишнего (резервного) количества
цветков, а затем и плодов, частично сбрасываемых в
июне, требует непроизводительного расходования очень
большого количества питательных веществ, вырабаты-
ваемых листьями и корнями. Вследствие того что фор-
мирующиеся цветки и растущие плоды являются цент-
рами притяжения этих веществ, последние в первую
очередь и почти целиком направляются на их развитие
и рост, не оставляя запасов, необходимых для закладки
новых плодовых почек для урожая следующего года.
3.	Созревание плодов и уборка урожая происходят
у большинства сортов яблони значительно позже, чем
у всех сортов черешни, вишни, подавляющего больщин-
268
ства сортов абрикоса, сливы, груши, поэтому у яблони,
особенно осенних и зимних сортов, своевременное пере-
ключение освободившихся от выращивания урожая пла-
стических веществ на новую работу — закладку плодо-
вых почек, делается уже невозможным или маловероят-
ным.
Только молодые деревья яблони почти всех сортов,
находящиеся в периоде роста и начала плодоношения,
когда они дают еще сильные приросты и слабые уро-
жаи, плодоносят, как правило, ежегодно. Объясняется
это тем, что, с одной стороны, общее количество плодо-
вых ветвей у них еще невелико, они молоды и сильны,
урожаи также невелики и не требуют на свое формиро-
вание большого количества пластических веществ, с дру-
гой стороны, и тем, что ежегодно возникают новые'пло-
довые ветви на сильной двухлетней древесине.
Однако с возрастом количество плодовых ветвей бы-
стро нарастает, растет и масса урожая и наступает мо-
мент, когда количество плодов, растущих теперь к тому
же в основном на старых и стареющих плодовых обра-
зованиях, настолько увеличивается, что дерево оказы-
вается уже не в состоянии выкормить урожай текущего
года и одновременно заложить цветковые почки для
следующего урожая. Летом этого следующего года «от-
дыхающее» дерево закладывает благодаря наличию из-
бытка пластических веществ чрезмерно большое коли-
чество плодовых почек и на следующий за отдыхом год
снова дает излишне высокий — «истощающий» урожай.
Так возникает в нормальных условиях чередование уро-
жайных и неурожайных лет.
Нередко толчком, вызывающим переход дерева на
чередование урожаев, являются неблагоприятные погод-
ные условия. Например, если заморозок убьет цветки
или молодые завязи, то освобожденные от выкармлива-
ния урожая деревья заложат слишком большое количе-
ство плодовых почек, дадут на следующий год чрезмер-
но высокий урожай и перейдут на периодическое плодо-
ношение. При этом раз установившаяся периодичность
урожаев имеет тенденцию сохраняться ряд последую-
щих лет.
Так, в припойменном саду сортоиспытания Россошан-
ской плодово-ягодной опытной станции посадки 1938 г.
весной 1950 г. сильным, до минус 6°, заморозком были
убиты молодые завязи, и урожай всех 14 сортов сада был
254
равен нулю, кроме Славянки, давшей бессемянные пло-
ды в среднем по 16 кг с дерева. На следующий, 1951 г.
отдохнувшие деревья дали очень высокий для своих
14 лет урожай — от 92 до 206 кг в среднем на дерево.
Зато на следующий, 1952 г. большинство сортов дало
от 0—2 до 9—12 кг на дерево и затем сохраняли еще не-
которое время резко выраженную периодичность, а
часть сортов сохраняют ее и до сих пор (Пепин шаф-
ранный, Россошанское полосатое, Коричное полосатое).
Перешли, на ежегодное, хотя и с колебаниями по годам,
плодоношение с 1961 г. Пепин Черненко; с 1957 г. — Ан-
тоновка обыкновенная, Антоновка полуторафунтовая,
Ренет бергамотный, Кальвиль анисовый, Кандиль-китай-
ка; с 1953 г.— Славянка. Два сорта — Бельфлер-китай-
ка и Бельфлер красный совсем не переходили на пери-
одичное плодоношение, дав даже в 1952 г. соответст-
венно 49 и 44 кг плодов на дерево.
Из этого примера видно, что сорта яблони- по раз-
ному проявляют регулярность или периодичность плодо-
ношения и могут быть разбиты по этому признаку на 3
группы: регулярно плодоносящие, склонные к регуляр-
ным урожаям и плодоносящие строго периодично.
К первой группе, кроме Бельфлер-китайки, Бельфле-
ра красного и Славянки, можно отнести еще Бельфлер
желтый, Кальвиль снежный, Мелбу. Обычно к этой же
группе относят Джонатан, Наполеон, Пепин шафран-
ный, Рсгссошанское полосатое. Сорта этой группы пло-
доносят, как правило, ежегодно, даже в условиях обыч-
ной средней агротехники.	.
К группе сортов, плодоносящих периодично даже при
высокой и очень высокой агротехнике, относятся Гру-
шовка московская, Винное, Китайка золотая ранняя, Ко-
ричное полосатое, Коробовка, Папировка, из южных —
Кандиль синап, Пармен зимний золотой, Розмарин бе-
лый, Сары синап. Сорта этой группы очень трудно или
даже невозможно перевести на ежегодное плодоноше-
ние обычными агротехническими мероприятиями. ' Так,
в опытах Е. Г. Бисти на Россошанской плодово-ягод-
ной опытной станции деревья Грушовки московской, не-
смотря на орошение и высокие дозы навоза и минераль-
ных удобрений так и не удалось перевести на регуляр-
ное плодоношение..
Наконец, в переходную группу сортов, склонных к ре-
гулярным урожаям, входит подавляющее большинство
сортов. Они могут более или менее легко переходить на
регулярное плодоношение в условиях хорошей агротех-
ники — обильного питания и водоснабжения. При ухуд-
шении же условий они начинают плодоносить перио-
дично.
Необходимо подчеркнуть, что деление сортов яблони
на эти три группы в значительной мере условно и зави-
сит от климатических и погодных особенностей, от об-
щего ухода за почвой и деревьями, причем особенно
важную роль играет обеспеченность водой, а из мине-
ральных элементов питания — азотом. Например, по
данным Ф. Д. Лихоноса и В. А. Карамышевой, в Ленин-
градской области с ее влажным климатом периодич-
ность урожаев яблони выражена лишь в очень
смягченной форме, и только отдельные сорта плодоносят
нерегулярно (Винное, Грушовка московская, Коричное
полосатое). Наоборот, в засушливых условиях Воронеж-
ской, Ростовской, Волгоградской областей, да еще при
отсутствии орошения, резко возрастает количество сор-
тов, переходящих в третью группу — периодично плодо-
носящих (в данных условиях).
Например, Пепин шафранный на широте Мичуринска
с достаточно большим еще количеством осадков счита-
ется одним из наиболее регулярно плодоносящих сортов,
а в полузасушливой степной зоне Воронежской области
он плодоносит строго периодично. По данным К. А. Вер-
бового, Кальвиль снежный во влажных условиях лесо-
степной зоны Украины плодоносит ежегодно, а в засуш-
ливой степи через год. Таких примеров можно приве-
сти очень много, и они свидетельствуют о том, что при
помощи высокой агротехники, правильного ухода за де-
ревом можно добиться получения регулярных урожаев
у большинства сортов.
Периодичность урожаев является большим злом в
плодоводстве по ряду причин. Прежде всего чрезмерно
сильные урожаи очередных лет очень ослабляют деревья
яблони, уменьшают приросты, резко снижают зимо-
стойкость. Обычно в суровые зимы повреждаются моро-
зом и гибнут в первую очередь как раз деревья, принес-
шие высокий — «истощающий» урожай. Кроме того, в
крупных садах создается крайне неравномерная нагрузка
рабочей силы — чрезмерная в очередные годы, недоста-
точная в годы со слабым урожаем. Наконец, создаются
большие трудности с реализацией урожая, особенно в
2&в
тех случаях, когда урожайные годы’совпадают на боль-
шом пространстве. Перегруженность местных рынков и
перерабатывающих предприятий, неповоротливость тор-
гующих организаций приводят в очередные годы к ги-
бели более или менее значительной части урожая, осо-
бенно летних сортов. Все это вызывает необходимость
по возможности смягчить колебания урожаев по годам,
ликвидировать, как принято говорить, периодичность
урожаев.
Нередко считают, что в том или другом совхозе или
колхозе сумели ликвидировать периодичность урожаев.
Действительно, во многих хозяйствах с высокой аг-
ротехникой получают ежегодные и достаточно хорошие
урожаи плодов. Но, как правило, относительное посто-
янство урожаев создается в этих случаях вовсе не лик-
видацией периодичности, а тем, что часть деревьев ка-
кого-либо сорта, всего сада в целом, плодоносит в одни
годы, скажем в четные, другая — в нечетные, отдельные
же дерёвья ежегодно. Это объясняется тем, что кварта-
лы закладывали в разные годы различными сортами,
саженцами различного возраста, а также условиями про-
израстания и состоянием деревьев. Конечно, и такая
«ликвидация» периодичности урожаев полезна тем, что
смягчает колебания в нагрузке рабочей силы и трудно-
сти реализации, но перегрузка и ослабление периодично
плодоносящих деревьев чрезмерными урожаями ос-
таются в силе. Чем выше процент ежегодно плодонося-
щих деревьев, тем ближе хозяйство к подлинной ликви-
дации периодичности. Периодичность плодоношения
можно считать действительно ликвидированной лишь
в том случае, если каждое дерево плодоносит регулярно,
принося ежегодные, но не чрезмерные урожаи.
Какими же мерами можно смягчить периодичность
урожаев дерева яблони или совсем ее ликвидировать?
Здесь необходим целый комплекс мероприятий, куда
должны входить:'правильный выбор места для заклад-
ки сада; наиболее соответствующего требованиям ябло-
ни, правильный подбор сортов, по возможности наи-
более склонных к ежегодным урожаям, а также правиль-
ный выбор подвоев для них, глубокое окультуривание
почвы и правильное ее содержание (в основном черный
пар с сидератами), достаточное удобрение, правильная
обрезка и систематическая борьба с вредителями и бо-
лезнями.
9 М. М. Ульянищев
257
В основе борьбы с периодичностью урожаев яблони
должны лежать следующие положения.
1.	Только наличие в плодоносящем саду ежегодных
хороших приростов не менее 30—40 см длиной мо-
жет обеспечить получение высоких и регулярных уро-
жаев.
2.	Чтобы обеспечить наряду с выращиванием высо-
кого урожая текущего года также и закладку плодовых
почек для урожая следующего года, необходимо усилен-
ное снабжение плодоносящих деревьев питанием и во-
дой. С этой целью, помимо основного удобрения, необ-
ходимы подкормки и при возможности орошение.
3.	Обрезка должна быть направлена на усиление
приростов (омолаживающая обрезка), на удаление и
прореживание стареющих малопродуктивных плодушек
и нормирование урожая (детальная обрезка).
Понятно, что уход за яблоневым садом в урожайные
и неурожайные годы не может быть совершенно одина-
ковым, так как он преследует различные цели.
В годы высоких урожаев деревьям яблони необхо-
димо дать усиленное питание, но в то же время органи-
зовать его так, чтобы оно было направлено не столько
на увеличение и без того чрезмерного урожая, сколько,
на закладку плодовых почек. С этой целью, помимо
ежегодного основного удобрения, дают еще азотные под-
кормки. Чтобы не помешать дереву освободиться от
лишней нагрузки плодами в урожайные годы, орошение
и подкормка азотом даются после июньского осыпания
завязи, в неурожайные, наоборот, перед сбрасыванием
завязи, чтобы по возможности уменьшить ее осыпание,
увеличить урожай и тем самым сократить в этом году
закладку плодовых почек.
Вероятно, большую роль в ликвидации периодично-
сти урожаев будут играть внекорневые подкормки азо-
том, микроудобрениями, биологически активными веще-
ствами, позволяющие дать дереву яблони как раз те
вещества, которые необходимы для закладки плодовых
почек, и именно в тот период, когда они необходимы.
Однако в этом направлении необходимо еще провести
большую исследовательскую работу.
Одним из наиболее результативных методов преодо-
ления периодичности является обрезка. Особенности ее
в урожайные и неурожайные годы заключаются в сле-
дующем.
258
В неурожайные годы нужно проводить сильную омо-
лаживающую обрезку с целью получения сильных при-
ростов и уменьшения закладки плодовых почек, а зна-
чит, и уменьшения урожая следующего года. Для
деревьев с ослабленным ростом П. С. Гельфандбейн ре-
комендует умеренную омолаживающую обрезку, усили-
вая ее летним укорачиванием однолетних побегов теку-
щего года до половины их длины и проделывая эту опе-
рацию с середины июня до начала июля. Однако боль-
шая трудоемкость этого приема делает его пригодным
скорее для коллективных и приусадебных садов.
В урожайные годы целесообразнее проводить проре-
живание кроны и детальную обрезку, так как эти спо-
собы обрезки благодаря удалению части малопродук-
тивных образований и омолаживанию других несколько
снижают готовящийся чрезмерный урожай текущего
года, повышая в то же время его качество, и облегчают
закладку плодовых почек для урожая следующего года.
К сожалению, детальная обрезка — прием очень трудо-
емкий и мало доступный для выполнения в крупных то-
варных насаждениях, особенно средней полосы.
Большое значение, особенно в урожайные годы, имеет
орошение, способствующее усиленному питанию деревь-
ев, так как повышает деятельность корней, делает удоб-
рения более доступными для них, увеличивает ассимиля-
ционную листовую поверхность.
Указанные приемы — орошение, азотные подкормки,
омолаживание, применяемые на фоне общей высокой аг-
ротехники, обычно бывают достаточны для смягчения
и ликвидации периодичности плодоношения всех сортов
первой группы и большинства сортов второй группы.
Только сорта третьей группы и приближающиеся к ним
сорта второй группы часто не поддаются воздействию
этих приемов.
С возрастом все большее количество сортов перехо-
дит на периодичное плодоношение, поэтому назревает
необходимость какого-то нового, более радикального
вмешательства.
Уже с давних пор в интенсивном плодоводстве при-
менялось ручное прореживание плодов для повышения
веса и качества оставленных. Опытным путем было да-
же установлено количество листьев, необходимое для
выращивания таких высокотоварных плодов.
9*	259
В некоторых случаях наблюдалось при этом извест-
ное смягчение периодичности урожаев благодаря частич-
ному переключению пластических веществ с выращи-
вания урожая на закладку плодовых почек. Но ручное
прореживание плодов очень трудоемкий процесс, да
и проводят его слишком поздно, когда плоды уже доста-
точно сформировались для отбора. Рост завязей, да и
само цветение требуют очень большого количества
ассимилятов. Для более сильного воздействия на пери-
одичность плодоношения необходимо перенести проре-
живание на возможно более ранние сроки, т. е. на цве-
тение или на первые дни развития завязи, а для уде-
шевления и ускорения процесса механизировать его.
В последние годы сначала в США, а затем и у нас
обратились к химическому прореживанию цветков или
завязей.
В опытах 3. А. Метлицкого, М. И. Чиликиной и ряда
других исследователей было проверено прореживающее
действие таких веществ, как ДНОК (динитроортокре-
зол), АНУ (а-нафтилуксусная кислота) и ее калийная
соль КАНУ, севин (новый ядохимикат, перспективный
заменитель ДДТ) и др.
Опыты в ряде местностей СССР показали, что эти
вещества при правильно подобранных концентрациях,
правильно выбранных сроках опрыскивания, благопри-
ятных погодных условиях по отношению к определен-
ным ограниченным группам сортов могут дать очень хо-
рошие результаты и перевести любой сорт этих групп
на ежегодное плодоношение в течение ряда лет.
Однако нередко случаются и неудачи: убивается
либо слишком мало, либо слишком много цветков или
завязей, вплоть до полного уничтожения урожая, стра-
дают от ожогов листья. Результаты химического проре-
живания оказались пока недостаточно устойчивыми,
чтобы можно было рекомендовать его производству.
Однако перспективы метода настолько соблазнитель-
ны и применение его настолько механизировано, что со-
вершенно очевидна необходимость продолжить опыты,
особенно по выявлению новых химических препаратов—
наиболее эффективных, наиболее универсальных, даю-
щих устойчивые результаты.
В настоящее время больше других отвечает этим ус-
ловиям, пожалуй, севин, опрыскивание которым в кон-
центрации 0,15% проводят, по зарубежным данным, че-
260
рез2—4 недели, а поданным Научно-исследовательского
института садоводства нечерноземной полосы (Г. М. Аки-
мова)— через неделю после осыпания лепестков, т. е.
по самым молодым завязям. При этом отмечено, что,
кроме прямого действия — смягчения периодичности, се-
зин повышает товарные качества плодов, увеличивая их
размеры и уменьшая процент поврежденных плодожор-
кой. К тому же он не вызывает ни ожогов листьев, ни
излишнего осыпания завязей. Севин можно рекомендо-
вать для борьбы с периодичностью урожаев в порядке
производственного опыта на небольших площадях. Боль-
шую пользу в этом деле могут принести опытники-мичу-
ринцы, работающие в различных зонах страны с раз-
личными сортами.
ЗИМНИЕ ПОВРЕЖДЕНИЯ ЯБЛОНИ,
ИХ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ И ЛЕЧЕНИЕ
Зимостойкость пород и сортов плодовых является
едва ли не главной проблемой в садоводстве.
В самом деле, можно считать, что из каждых трех
летв среднем один год обязательно наноситхвоими зим-
ними, а иногда осенними или весенними морозами то
больший, то меньший ущерб плодоводству, то на боль-
ших, то на меньших площадях. Иногда зимние повреж-
дения садов бывают не особенно серьезными, иногда
принимают подлинно катастрофические размеры. Так,
всем садоводам особо памятна исключительно суровая
зима 1941/42 г. с продолжительными морозами до ми-
нус 40° и ниже, наступившая к тому же после необычно
влажного и холодного вегетационного периода, задер-
жавшего нормальное вызревание древесины. Эта зима
погубила миллионы плодовых деревьев не только в
СССР, но и в странах Западной Европы с их гораздо
более мягким климатом. Большой ущерб плодоводству
принесли также зимы 1923/24, 1926/27, 1928/29, 1938/39,
1939/40, 1953/54, 1955/56, 1959/60 гг.
Яблоня является наиболее зимостойкой из всех пло-
довых пород, хотя и имеет очень большие колебания
степени зимостойкости по видам и сортам. Однако и она
очень часто страдает от морозов, причем даже сорта,
считающиеся наиболее зимостойкими — Анисы, Антонов-
ки, Боровинки, Грушовка московская и др. Абсолютно
зимостойких сортов нет.
Зимостойкость дерева — понятие крайне сложное,
неправильно отождествлять его с морозостойкостью
и особенно с холодостойкостью. Под морозостойкостью
понимается способность дерева или отдельных его ча-
стей, тканей, выдержать ту или другую (ниже 0°) темпе-
ратуру. Понятие холод охватывает температуры не толь-
ко ниже 0°, но и несколько выше. Все наши гГлодовые
породы средней полосы вполне холодостойки, однако
часто они бывают недостаточно морозостойки и еще ча-
ще — недостаточно зимостойки.
Зимостойкими мы называем те породы и сорта, ко-
торые переносят без повреждений весь сложный комп-
лекс осени и зимы с внезапными ранними морозами,
глубокими зимними минимумами и резкими колебания-
ми температуры.
262
Зимостойкость, видимо, выработалась у яблони и
других плодовых пород умеренного пояса в отдаленные
геологические времена как приспособление к постепен-
ному изменению климата в сторону похолодания в эпо-
ху оледенений. В процессе естественного отбора у ябло-
ни выработался и ряд биологических особенностей, по-
зволивших ей переносить новые для нее зимние условия.
Изменения эти оказались настолько прочными, что сов-
ременная яблоня, будучи перенесенной в безморозные
условия тропиков, не цветет: ей нужна теперь для этого
определенная порция мороза.
К биологическим особенностям яблони, позволяю-
щим ей переносить зимние невзгоды, относятся: заблаго-
временная закладка зимующих органов, сбрасывание
листьев, закаливание, сводящееся к накоплению пласти-
ческих веществ, в частности так называемых защитных;
к определенному изменению биохимических и физиче-
ских свойств протоплазмы, наконец, переход в состоя-
ние вначале так называемого глубокого — физиологиче-
ского, а затем вынужденного покоя.
От глубины и продолжительности физиологического
покоя и от устойчивости вынужденного покоя в большой
степени зависит зимостойкость того или другого сорта:
выходя из состояния вынужденного покоя под влиянием
зимних оттепелей, дерево частично теряет свою пред-
зимнюю закалку и повреждается уже сравнительно
слабыми морозами, особенно внезапными. При посте-
пенном падении температуры зимостойкость тканей сно-
ва до известной степени восстанавливается. При весен-
нем пробуждении и начале активного роста происходит
уже необратимая утеря морозостойкости.
Зимостойкость (породы, сорта, каждого конкретного
дерева) понятие не только крайне сложное, как уже бы-
ло сказано, но и условное. Обычное представление о зи-
мостойкости пород и сортов как о чем-то определенном,
установившемся не отвечает действительности. Яблоня,
например, порода, несомненно, гораздо более зимостой-
кая, чем персик, абрикос. Между тем, в отдельные зимы
она повреждается морозами сильнее, чем эти две ти-
пично южные породы. Боровинка — сорт несравненно
более морозостойкий, чем Кронсельское прозрачное, Ба-
бушкино, однако при обследовании садов Воронежской
области после зимы 1955/56 г. в одном из садов все де-
ревья Боровинки оказались погибшими по линию
268
снега, вто время как деревья сортов Кронсельское проз-
рачное и Бабушкино совсем не пострадали. Выяснилось,
что деревья Боровинки прошлым летом имели очень вы-
сокий урожай, а деревья сортов Кронсельское прозрач-
ное и Бабушкино были почти без урожая.
Следовательно, зимостойкость зависит не только от
силы зимних морозов и не только от наследственной
основы сорта, но и еще от целого ряда причин — внеш-
них и внутренних, в частности и от характера морозов.
Сильные, но ровные морозы приносят вред гораздо мень-
ший, чем сравнительно слабые, но с резкими колеба-
ниями температуры; длительные морозы много опаснее
кратковременных, хотя бы и более сильных. Морозы в
конце зимы —начале весны, особенно если деревья уже
вышли из состояния вынужденного покоя, приносят го-
раздо больший вред, чем той же сил^1 морозы в нача-
ле— середине зимы. Очень большое влияние на зимо-
стойкость оказывают рельеф и почва, высота грунтовых
вод, погодные условия предшествующего периода веге-
тации, повреждения листьев вредителями и болезнями,
общее состояние дерева, определяемое его возрастом,
величиной урожая предшествующего лета и временем
его уборки, условиями закаливания. Огромное влияние
имеет подвой и особенно степень совместимости с ним
данного сорта.
Среди основных причин, способствующих поврежде-
нию надземной части деревьев яблони, можно отметить
следующие.
1.	Неправильный выбор местоположения и почвы под
сад.
2.	Неправильный выбор сортов, недостаточно приспо-
собленных к данным условиям.
3.	Неправильный выбор подвоя — недостаточно моро-
зостойкого или не обладающего достаточной степенью
совместимости с выбранными сортами.4
'4. Недостаточное вызревание тканей.
5.	Недостаток одного или нескольких элементов пи-
тания, в частности и микроэлементов.
6.	Недостаточное или неравномерное увлажнение
почвы на протяжении вегетационного периода.
7.	Плохие условия закаливания.
8.	Потеря закалки во время зимних оттепелей,
9.	Выход из состояния вынужденного покоя,
26А
10	Чрезмерно высокий (истощающий) урожай ми-
нувшего лета.
11.	Повреждение листьев болезнями, вредителями,
ветром,градом.
12.	Наличие прежних зимних повреждений.
Вымерзание корней в бесснежные и достаточно мо-
розные зимы вызывается по существу теми же причи-
нами, так как состояние корней тесно связано с состоя-
нием надземной части. Специфическими здесь будут
тип и состояние почвы; чем легче она по своему ме-
ханическому составу и чем суше, тем глубже и силь-
нее промерзает, тем больше опасность повреждения
корней.
В отличие от надземной части корни не имеют состо-
яния глубокого покоя и переходят в состояние вынуж-
денного покоя только в том случае, если температура
почвы на глубине их залегания приближается к нулю.
Не так ярко выражены у них и протекают с большим
опозданием процессы закаливания, хотя, несомненно,
они все же проходят: в начале зимы корни гибнут уже
при 3—4° мороза, впоследствии их морозостойкость уве-
личивается и они повреждаются только при 12—16° мо-
роза, в зависимости от происхождения и состояния.
Менее активная, чем у надземной части, подготовка
корней к зиме объясняется тем, что достаточно надеж-
ная защита их слоем почвы (часто и снега), а у лесной
яблони, несомненного предка яблони культурной, еще
и лесной подстилкой, не могла стимулировать выработ-
ку в процессе естественного отбора особо активных при-
способлений для защиты от подмерзания корней.
К важнейшему звену процесса подготовки к зиме —
закаливанию —дерево должно подходить в максимально
хорошем состоянии. Ясная прохладная погода осени, по-
степенное, без резких скачков, снижение температуры
воздуха способствуют более совершенному закалива-
нию. В опытах И. И. Туманова при медленном сниже-
нии температуры и таком же медленном ее повышении
при оттаивании черенки черной смородины оказались
способными выдержать 170° мороза. Видимо, и ткани
яблони при идеальных условиях предшествующего пи-
тания и закаливания могли бы перенести без повреж-
дений морозы ниже 100°, в то время как практически,
в естественных условиях, они могут вынести не более
50—55° (сибирка).
Я65
Весь ход закаливания можно условно разделить на
две важнейшие фазы, протекающие частично последо-
вательно, частично одновременно:
накопление крахмала, наступающее после его энер-
гичного расходования на рост, цветение, выращивание
урожая, закладку плодовых почек;
перевод крахмала в сахара и другие так называемые
защитные вещества.
После закаливания надземная часть яблони оконча-
тельно переходит в состояние покоя.
В состоянии активного роста дерево яблони обладает
очень низкой морозостойкостью. В процессе закалива-
ния морозостойкость дерева повышается и достигает
своего максимума к окончанию периода глубокого по-
коя, т. е. примерно к середине зимы. В это время в за-
висимости от сорта и состояния дерево яблони может
выдержать без повреждений морозы до 30, 40 и
даже 50°.
После выхода дерева Из глубокого покоя зимостой-
кость его начинает снижаться, особенно после значитель-
ных оттепелей. Наконец весной, с выходом из вынужден-
ного покоя и с началом активного роста, происходит ее
резкое снижение. Невелика зимостойкость яблони и в
конце осени, когда еще не закончены процессы закали-
вания и перехода дерева в состояние покоя. Вот почему
особенно опасны внезапные морозы в конце осени и
сильные морозы в конце зимы, особенно если они сопро-
вождаются резкими колебаниями температуры.
В зависимости от силы и устойчивости морозов, сор-
та, возраста дерева и отдельных его частей, от состоя-
ния дерева и других сопутствующих обстоятельств мо-
гут повреждаться те или другие его органы и ткани.
Различные ткани одного и того же дерева яблони об-
ладают различной степенью зимостойкости. Наименее
зимостойкой и в то же время наименее существенной
для дерева является сердцевина. У однолетних ветвей
она повреждается почти каждую зиму. Следующее по
выносливости место занимают ткани древесины, затем
коры и наибольшей зимостойкостью отличается обра-
зующая ткань—камбий. Такое соотношение зимостой-
кости тканей имеет определенный смысл с точки зрения
естественного отбора: наименее существенная ткань —
сердцевина обладает и наименьшей зимостойкостью. Наи-
большую зимостойкость имеет важнейшая ткань — кам*
266
бий, который в отдельные годы, при полной, казалось бы,
гибели надземной части может восстановить ее и спасти
таким образом все дерево от гибели.
Как правило, с возрастом дерева или отдельных его
частей зимостойкость их падает. Однако в отдельные
годы повреждаются как раз наиболее молодые части
дерева, молодые деревца, особенно саженцы в питом-
никах. Связан этот вид повреждений с недостаточным
вызреванием, которое наблюдается обычно в годы с хо-
лодной и дождливой второй половиной лета, когда мо-
лодые приросты затягивают свой рост, и при односто-
роннем удобрении азотом.
Подмерзание однолетних приростов чаще происходит
в более северных местностях. На юге такие поврежде-
ния случаются редко, так как летнего тепла здесь быва-
ет всегда достаточно. Даже в Воронежской области они
крайне редки. Только в отдельные годы, когда у яблони
наблюдается так называемый вторичный, или «иванов-
ский» рост, и на юге могут произойти повреждения и
даже гибель этих молодых невызревших приростов. При
этом могут пострадать не только «ивановские» побеги,
но и все дерево, так как его общая зимостойкость сильно
снижается в результате вторичного роста, на создание
массы которого затрачивается большое количество пла-
стических веществ, которые должны были пойти на про-
цесс закаливания.
Обычно вторичный рост у яблони наблюдается в те
годы, когда после сильной засухи наступает полоса до-
ждей. Искусственно вызвать вторичный рост побегов пу-
тем даже усиленных поливов обычно не удается: по-ви-
димому, необходима не только повышенная влажность
почвы, но и воздуха, которую невозможно получить пу-
тем полива.
С наступлением высоких урожаев зимостойкость де-
ревьев яблони снова может снизиться, особенно в годы
чрезмерных «истощающих» урожаев. При дальнейшем
старении дерева в связи с общим ослаблением организ-
ма, с накоплением повреждений болезнями, вредителя-
ми, морозами зимостойкость его падает еще сильнее.
При неблагоприятных условиях зимы — сильных и
длительных морозах, резких колебаниях температуры,
усиливаемых к тому же недостаточно удовлетворитель-
ным состоянием деревьев, могут происходить серьезные
повреждения плодовых веточек, древесины и коры
267
многолетних ветвей вплоть до скелетных, а также ствола
со штамбом.
Повреждения древесины многолетних ветвей и ствола-
могут быть различной степени — от самого легкого до
полной гибели ткани. Подмерзшая древесина всегда ме-
няет цвет, что можно видеть на разрезах. При этом чем
больше степень подмерзания, тем интенсивнее окраска:
у яблони от светло-желтой при слабом подмерзании до
темно-коричневой, почти черной, при сильном. Измене-
ние цвета зависит от появления в древесине похожих на
камедь веществ, образующихся из крахмала и клетчатки
после подмерзания. Эти камедеобразные вещества за-
купоривают сосуды древесины, уменьшая или совсем
прекращая восходящий ток, посылаемый корнями. При
легких и средних степенях подмерзания, вследствие со-
кращения подачи воды и минеральных солей из почвы,
наблюдаются более или менее сильное осыпание цветков
и завязей, мелколистность и мелкоплодность, сокраще-
ние приростов, так же как при повреждениях корней.
Если древесина погибла полностью, то судьба дерева
зависит от того, сохранился ли камбий и насколько бла-
гоприятны будут погодные условия, уход за деревом. В
условиях благоприятных деятельность камбия успевает
предупредить гибель дерева или отдельных поврежден-
ных частей, образуя новые слои древесины. Даже в слу-
чае гибели и тканей коры камбий может отложить но-
вые ее слои и таким образом спасти дерево. Нужно, од-
нако, иметь в виду, что погибшая древесина теряет проч-
ность, делается хрупкой и легко ломается, особенно под
тяжестью урожаев.
Наиболее частыми зимними повреждениями у яблони,
особенно в местностях с более континентальным кли-
матом, являются зимние ожоги коры штамба и основа-
ний скелетных сучьев. Эти части дерева наиболее уяз-
вимы по двум причинам: во-первых, в силу своей уда-
ленности от листьев они хуже снабжаются пластически-
ми веществами, позже и слабее проходят предзимнее
закаливание, поэтому хуже других частей дерева под-
готовлены к предстоящим морозам; во-вторых, в силу
своей большей массы и большей поверхности они силь-
нее всех других, менее массивных частей дерева подвер-
гаются нагреванию лучами зимнего солнца, особенно в
конце зимы. По данным Микса, в солнечные зимние дни,
особенно при наличии снежного покрова, отражающего
Я68
дополнительно часть лучей, юго-западная сторона штам-
ба нагревалась в морозные дни до 15—20°. По наблюде-
ниям Ю. Е. Пухтинского на Россошанской плодово-ягод-
ной опытной станции, в условиях юга Воронежской об-
ласти температура штамба поднималась в морозные дни
до 10°.
Так как ткани яблони к этому времени уже выходят
из состояния глубокого покоя и находятся в состоянии
вынужденного покоя, то такое повышение температуры
вызывает их пробуждение и начало роста, что резко
снижает их устойчивость к морозам.
Большая амплитуда колебаний температуры у по-
верхности штамба, достигающая при сильных морозах
40—50°, попеременное оттаивание и быстрое замерзание
тканей могут уже и сами по себе вызвать ожог. Иногда
ожоги наблюдаются и с других сторон штамба, совер-
шенно не освещаемых солнцем. Такие повреждения мо-
гут вызываться в суровые зимы сильными ветрами, еще
на несколько градусов понижающими температуру на-
ветренной стороны штамба, благодаря усилившемуся
испарению с его поверхности.
Наиболее опасным является кольцевое обмерзание
штамба, происходящее обычно у поверхности почвы.
Такое повреждение грозит полной гибелью дерева, если
только не сохранилась наиболее зимостойкая образую-
щая ткань — камбии, которая снова может при благо-
приятных условиях нарастить новые сосуды древесины
и луба и таким образом спасти дерево.
Однако этот процесс регенерации протекает у яблони
медленно, и дерево может показаться погибшим. Такое
же впечатление производят деревья в случае гибели ро-
стовых и спящих почек.
Между тем такие деревья еще живы и способны вос-
становиться, поэтому никогда не следует торопиться с
выкорчевкой кажущихся погибшими деревьев. Описы-
вается много случаев, когда, казалось бы, полностью по-
гибшие деревья восстанавливались благодаря деятель-
ности уцелевшего камбия и развитию придаточных по-
чек.
Наконец, если даже вся надземная часть полностью
погибла, еще можно использовать уцелевшую корневую
систему и путем прививки быстро восстановить дерево.
Нередко повреждения наблюдаются в местах отхож-
дения от ствола скелетных сучьев, особенно если они
269
расположены близко одно от другого и отходят от ство-
ла под острыми углами. По-видимому, то обстоятельство,
что ткани в развилках сдавлены, мешает их нормаль-
ному развитию и питанию, отчего и снижается их моро-
зостойкость.
Встречается еще особый вид подмерзания штамба —
так называемое подопревание коры, захватывающее
нижнюю часть штамба у самой почвы. Такое поврежде-
ние у яблони встречается очень редко.. Оно характерно
для абрикоса, особенно в северных областях его рас-
пространения. Объясняется оно пониженной зимостой-
костью нижней части штамба, которая меньше и позже
всех остальных частей дерева снабжается защитными
веществами, позже вступает в состояние физиологиче-
ского покоя, а также наиболее низкими температурами,
устанавливающимися у поверхности почвы.
Плодовые почки у подавляющего большинства сор-
тов яблони обладают высокой зимостойкостью и под-
мерзают сами по себе очень редко. Их повреждение и ги-
бель обычно наступают лишь как следствие подмерза-
ния или гибели несущих их плодовых образований —
кольчаток простых и сложных, копьецов, прутиков.
Цветки яблони могут повреждаться как зимой внут-
ри плодовых почек, что, как и гибель плодовых почек,
происходит у яблони очень редко, так и весной при на-
ступлении заморозков или весенних возвратах холодов.
Зимними морозами могут быть убиты как элементы
самого цветка на различных стадиях его дифференциа-
ции, так и подводящие к ним сосудистые пучки. Убитые
органы цветка и сосудистые пучки при этом темнеют,
что можно видеть на разрезах через плодовую почку.
Если убиты зачатки цветков, то цветение весной совсем
не происходит или бывает в какой-то мере изреженным.
Если повреждены подводящие пути, происходит осы-
пание большей или меньшей части уже распустившихся
цветков, а позднее — завязей.
От весенних заморозков могут погибнуть бутоны, уже
распустившиеся цветки или завязавшиеся плоды. Не-
редко можно отметить ярусность повреждений: в ниж-
ней части кроны они сильнее, в верхней — слабее или
даже совсем • отсутствуют. Происходит так потому, что
в ясные, тихие ночи, когда как раз и возникают замо-
розки, холодный воздух собирается внизу, разница тем-
ператур на 1 м по высоте может достигать 1—2° и более.
270
Надземная часть дерева продолжает и зимой испа-
рять известное количество влаги, потеря которой уже
не может возмещаться корнями, резко сократившими
подачу воды при охлаждении, а потом и замерзании
почвы, поэтому происходит постепенное обезвоживание
тканей, которое в некоторых случаях может привести к
повреждениям и даже гибели деревьев от так называе-
мого зимнего иссушения. Опасность таких повреждений
усиливается в местностях с сильными зимними ветрами.
Некоторой защитой от нее служат садозащигные полосы
и ветроломные линии. Чаще наблюдается гибель от зим-
него высыхания саженцев яблони при осенней посадке,
чему способствуют сильные повреждения их корней при
выкопке.
В отдельные зимы повреждается или гибнет не «сор-
товая» часть дерева — привой, а корневая система, при-
надлежащая подвою. Это случается в суровые, бесснеж-
ные зимы, особенно следующие за чрезмерно сухим ве-
гетационным периодом. Сухая почва промерзает глубже
и сильнее. Массовая гибель корней наблюдалась в зимы
1938/39, 1945/46, 1959/60 гг.
Повреждения корней зависят не только от уровня
морозов, но и от состояния надземной части, снабжаю-
щей их продуктами воздушного питания.
Понятно, что чаще и сильнее повреждаются мелко
залегающие корни, более доступные действию морозов.
Тонкие корни повреждаются сильнее, чем толстые. По
данным Керрика, в Нью-Йорке морозоустойчивость кор-
ней примерно пропорциональна их диаметру.
Полное вымерзание корней приводит к необратимой
гибели дерева. Такие деревья с погибшей корневой си-
стемой, но уцелевшей надземной частью, весной тро-
гаются в рост, цветут и иногда даже завязывают пло-
ды— но все это только за счет пластических веществ
и влаги, сохранившихся в надземной части дерева. Как
только эти запасы будут исчерпаны, чаще при наступ-
лении сухих и жарких дней, происходит усыхание рас-
пустившихся листьев, и дерево гибнет. Видимо, гораздо
чаще бывает не полное вымерзание корней, а лишь ча-
стичное подмерзание различных степеней. Наблюдаю-
щиеся при этом мелколистность, сильное осыпание цвет-
ков и плодов, мелкоплодность нередко считают проис-
ходящими из-за каких-либо других причин.
271
Все меры борьбы с морозными повреждениями мож-
но разбить на две группы—предупредительные, или про-
филактические, и восстановительные.
Среди мер предупредительных важнейшими яв-
ляются: правильный выбор местоположения и почвы,
соответствующих требованиям породы и отдельных сор-
тов, правильный выбор сортов, наиболее соответствую-
щих почвенно-климатическим условиям данной местно-
сти, и подвоев, хорошо совместимых с ними и возможно
более морозостойких. Именно эти два мероприятия опре-
деляют успех всего дела.
Разумеется, высокая и правильная агротехника, по-
вышающая зимостойкость дерева, является также важ-
нейшим общим условием сохранности деревьев. Сюда
входят правильная подготовка почвы с заправкой ее
фосфорными и калийными удобрениями, тщательная по-
садка саженцев с дополнительной заправкой посадочных
ям перегноем и суперфосфатом, основное удобрение и
подкормки, накопление влаги, поливы и орошение, пра-
вильное формирование и последующая обрезка кроны
с соблюдением достаточно больших углов отхождения
скелетных сучьев, расположенных на достаточно боль-
ших расстояниях один от другого, систематическая борь-
ба с болезнями и вредителями. Здоровое и хорошо раз-
витое дерево в состоянии перенести без повреждений
гораздо более сильные морозы, чем ослабленное плохим
уходом, болезнями и вредителями. Борьба с периодич-
ностью урожаев, получение урожаев ежегодных, но бо-
лее умеренных препятствует истощению дерева и также
является важным средством предупреждения зимних
повреждений. Штамбы и основания скелетных сучьев
для защиты от зимних ожогов белят известью или ме-
лом. Обвязка деревьев камышом, тростником и другими
материалами от зайцев одновременно служит, при до-
статочной плотности, хорошей защитой от нагрева сол-
нечными лучами и от «ветровых» ожогов.
Еще совсем не распространен у нас принятый в За-
падной Европе, США и Канаде как основной способ
борьбы с ожогами переход на саженцы с выносливыми
штамбами. Удачно подобранные штамбообразователи
резко снижают процент деревьев, поврежденных ожо-
гами (табл. 4).
Как видно из таблицы 4, лучшим штамбообразовате-
лем в данном случае оказался сорт Шериф, уменьшив-
272
Таблица 4 •
Выпады деревьев (в %) в сорокалетием насаждении яблони
в штате Айова при температурах до минус 40°
(по Мани и Плагге, 1935)
Сорт	Без штамбо- образователя	Со штамбообразователей		
		Виргиния (креб)	Хаас	Шериф
Граймс	96	28	62	23
Джонатан	74	46	18	0
Гано	96,5	—	—	30
ший число выпадов у Граймса и Гано почти в 4 раза и
совершенно ликвидировавший их у Джонатана.
Хорошими штамбообразователями из среднерусских
сортов яблони могут быть, по-видимому, Анисы, Анто-
новка обыкновенная, Грушовка московская. Однако во-
прос подбора лучших штамбообразователей для конк-
ретных сортов и условий, к сожалению, еще мало разра-
ботан.
По наблюдениям Россошанской плодово-ягодной
опытной станции, прекрасным штамбообразователем д^я
Ренета Симиренка является Анис алый. Он дает силь-
ные, ровные и морозостойкие штамбы, привитые на нем
деревья Ренета Симиренко достигли двадцатилетнего
возраста и хорошо плодоносят (рис. 42, 43, 44).
Большое значение для предупреждения ожогов име-
ет и высота штамба: чем он выше, тем больше процент
поражения его зимними ожогами. По-видимому, здесь
играют роль более сильное освещение высокого штамба
и большая удаленность нижней его части от листьев.
По данным И. М. Рядновой, большое значение в по-
вышении зимостойкости, улучшении общего состояния
деревьев и увеличении урожайности имеет в условиях
Кубани зеленое удобрение — сидераты. В Венгрии, по
сообщению 3. А. Метлицкого, издавна применяется еже-
годный посев сидератов, начиная уже с года закладки
сада. В условиях достаточного увлажнения (Венгрия,
Кубань) сидераты дают несомненный и большой эффект.
Однако в местностях с континентальным климатом, за-
сушливых и полузасушливых имеется опасность; что си-
дераты, иссушая дополнительно и без того сухую обыч-
278
Рис. 42. Штамб и скелетные сучья
дерева Ренета Симиренко, привитого
в крону двухлетки Аниса алого, на
20-й год после посадки (места сра-
стания указаны для лучшей види-
мости мелом).
но почву, могут вместо
пользы принести даже
вред. Во всяком случае
посев сидер атов здесь
возможен не всегда, а
только в более влажные
годы и должен прово-
диться, как уже говори-
лось, 'не на всей площади
сада, а только через меж-
дурядье.
Лучшей защитой от
повреждения морозами
корней служит достаточ-
но мощный снеговой по-
кров, поэтому необходи-
мо всеми средствами спо-
собствовать накоплению
снега в садах. При его
отсутствии в небольших
коллективных и приуса-
дебных садах можно спа-
сти корни мульчпокрыш-
кой из навоза, перегноя,
торфа, .листьев или дру-
гих материалов. Так как
сухая почва промерзает
сильнее, чем влажная, то очень большое значение для
сохранения корней имеет основательный подзимний по-
лив— до 1000 куб. м воды на 1 га или 10 ведер на
I кв. м. Такой полив не только предохраняет корни от
вымерзания, но и крайне благоприятно влияет на ве-
сенний рост деревьев и на создание мощного листового
аппарата.
Чтобы восстановить деревья, пострадавшие от моро-
за, за ними необходимо особенно тщательно ухаживать
и прежде всего усиленно снабжать их водой и питатель-
ными веществами, в первую очередь азотом. Азот дается
как можно раньше весной в виде аммиачной селитры
(3—4 ц на 1 га), сульфата аммония (6—8 ц на 1 га),
мочевины (2—3 ц на 1 га). Кроме того, после облист-
вения очень полезно опрыснуть пострадавшие деревья
раствором мочевины (60 г препарата на ведро воды).
Такую внекорневую подкормку делают 3—4 раза за
274
лего. В связи с повреждением проводящих тканей дре-
весины целесообразна будет летняя и осенняя внекорне-
вая подкормка фосфором и калием.
Многие авторы советуют провести в год обмерзания
более или менее сильную обрезку. Однако ее лучше от-
ложить на год, так как, во-первых, распускание листьев
при сильном обмерзании может очень сильно задер-
жаться, иногда даже до следующего года, если вымерз-
ли все ростовые почки и восстановление происходит за
счет спящих или адвентивных почек и поэтому попросту
еще не видно, где нужно резать; во-вторых, затягивание
ран, особенно крупных, потребует дополнительной за-
траты пластических веществ, что может оказаться по-
страдавшему дереву не под силу.
Еще большей затраты пластических веществ тре-
буют цветение и формирование урожая, поэтому сильно
подмерзшие деревья во избежание полной их гибели
от истощения должны быть освобождены от цветков
путем опрыскивания 0,0025%-ным раствором КАНУ. На
Рис. 43. Деревья Ренета Симиренко, привитого в питомнике в крону
двухлеток Аниса алого, на 11-й год после посадки.
276
Рис. 44. Деревья Ренета Симиренко, привитого в питомнике в крону
двухлеток Аниса алого, на 19-й год после посадки.
молодых деревьях цветки могут быть удалены вруч-
ную.
Если выяснится, что надземная часть дерева погибла
полностью, а корни с корневой шейкой, а может быть и
с нижней частью штамба уцелели, следует срезать де-
рево на обратный рост и сформировать новую крону из
появившихся выше места прививки побегов.
Если вся привитая часть погибла или если хотят за-
менить сорт, то перепрививают дерево другим, более
ценным сортом. Прививку делают в пень или в толстые
корни черенками за кору или в расщеп. Можно также
использовать появляющуюся у пня корневую поросль и
заокулировать ее осенью или привить весной следую-
щего года способом улучшенной копулировки. Мощная
корневая система погибшего дерева позволяет очень
быстро создать новую крону: уже на 3—4-й год после
срезки на обратный рост или прививки урожаи начина-
ют быстро нарастать. Откладывать срезку на обратный
рост или перепрививку не следует, так как в связи с от-
276
сутствием листового аппарата или резким сокращением
его поверхности, а следовательно, и с отсутствием или
недостатком воздушного питания начинается постепен-
ное отмирание корней.
Срезка на обратный рост, прививка или перепривив-
ка погибшего-дерева гораздо выгоднее, чем его выкор-
чевка и замена молодым саженцем, так как в первом
случае используется уже готовая сильная корневая си-
стема.
Чаще всего из морозных повреждений наблюдаются
в садах зимние ожоги штамба и скелетных ветвей. Ле-
чение этих повреждений зависит от их величины. Если
поперечник повреждения не больше 3—5 см, то раны
только обмазывают глиной с коровяком. Последний уве-
личивает связность глины и ускоряет процесс затягива-
ния ран наплывами каллюса, образуемого камбием по
краям раны, так как в нем содержатся ауксины, стиму-
лирующие рост новых тканей и каллюсообразование.
Чтобы поверхность раны не высыхала, следует обма-
занное место тщательно обвязать тряпками и бу-
магой.
Очень полезно перед обмазкой пробороздовать здо-
ровую кору по краям раны. Этот прием также стимули-
рует рост тканей. За 1—2 сезона не слишком большая
рана полностью зарастает. Предварительную зачистку
раны и вырезку по краям коры до здорового места, как
это часто советуют, делать не следует — это только уве-
личит размеры повреждения. Если поперечник раны на-
столько велик, что мало надежды на полное ее зараста-
ние, то вставляют кусок коры или делают прививку мо-
стиков.
Если замечено повреждение корней (но не полная
их гибель), то, кроме поливов, орошения, удобрения,
следует обязательно обрезать крону. Степень обрезки
должна примерно соответствовать степени повреждения
корней: чем сильнее они повреждены, тем сильнее дол-
жна быть и обрезка. Однако и здесь, как и вообще при
обрезке, следует избегать нанесения крупных ран диа-
метром более 2 см. Такие раны не только плохо затяги-
ваются, но еще и влекут за собой в случае вырезки ве-
ток на кольцо основательную перестройку сосудистой
системы дерева, на что должно быть израсходовано
значительное количество пластических веществ и вре-
мени.
277
Если корневая система дерева полностью погибла,
помочь уже ничем нельзя и дерево подлежит выкорчевке
и замене. При посадке нового саженца на старое место,
где почва сильно истощена, следует особенно основа-
тельно удобрить посадочную яму большими дозами пе-
регноя или компоста, а также суперфосфатом, рассыпая
до 5 кг по дну ямы и перекапывая. Азотные и калийные
удобрения в год посадки не вносят, чтобы не создать
чрезмерно повышенной концентрации почвенного раст-
вора, затрудняющей процесс приживания саженца.
ЗАЩИТА ЯБЛОНИ ОТ ВРЕДИТЕЛЕЙ
И БОЛЕЗНЕЙ
Вредители и болезни наносят огромный вред плодо-
вым и ягодным насаждениям, в частности и яблоневым
садам. По данным, приводимым В. Н. Корчагиным, в
настоящее время известно более 1500 видов различных
насекомых, растительноядных клещей, нематод, грибных,
бактериальных и вирусных болезней, повреждающих
плодово-ягодные растения. Правда, не все они и не по-
всеместно приносят существенный вред садам, но около
150 видов вредителей и болезней можно считать осо-
бенно опасными и распространенными.
Одни из них повреждают только цветки или плоды
(например, у яблони яблонный цветоед, плодожорка),
не принося вреда самому дереву, а лишь снижая каче-
ство плодов и уменьшая, а иногда и полностью уничто-
жая урожай. Другие, повреждающие листья, побеги,
кору, древесину, корни, — еще опаснее первых, так как
не только снижают своей деятельностью качество и ве-
личину урожая, но и, кроме того, ослабляют деревья,
уменьшают их зимостойкость и нередко приводят к пол-
ной гибели. Так, при поедании листьев гусеницей яблон-
ной моли (майским червем) не только полностью
теряется урожай текущего года, но также срывается за-
кладка плодовых почек, т. е. уничтожается возможный
урожай следующего года. В то же время у обезлиствен-
ных, следовательно, голодающих деревьев резко падает
зимостойкость, что угрожает им подмерзанием или даже
полной гибелью в случае суровой зимы.
Некоторые вредители и болезни повреждают как пло-
ды, так и вегетативные органы. Например, грибное за-
болевание парша поражает плоды, листья и даже мо-
лодые побеги, другое, тоже грибное, заболевание — чер-
ный рак поражает цветки, плоды, листья, ветки и кору
деревьев.
В основе успешной борьбы с вредителями и болез-
нями яблони, как и всех других пород, лежит прежде
всего правильная и высокая агротехника, включая и вы-
бор места, и размещение деревьев. Большое значение,
разумеется, играет и выбор сортов.
Об огромном значении высокой агротехники для здо-
ровья сада следует всегда помнить. Только она позво-
ляет вырастить в питомнике и в саду крепкие, хорошо
270
развитые деревья, способные лучше противостоять ин-
фекции, легче переносить заболевания и повреждение
вредителями, быстрее их залечивать.
Отдельные же, чисто агротехнические мероприятия,
кроме того, уже и сами по себе ограничивают размно-
жение и распространение вредителей и болезней. Сюда
относятся, например, поддержание в саду чистого черно-
го пара, очистка коры на штамбах, подзимняя побелка
штамбов и скелетных ветвей, вырезка сушняка и т. д.
Эти меры, предупреждающие появление болезней и вре-
дителей и их распространение, носят название профила-
ктических и имеют чрезвычайно большое значение. К
ним относятся и карантинные мероприятия.
Однако при всей своей важности профилактические
мероприятия не могут, конечно, обеспечить полную за-
щиту деревьев яблони и их урожая и неизбежно долж-
ны дополняться мерами непосредственной борьбы с вре-
дителями и болезнями. Эти меры можно разделить йа
механические (например, ручной сбор зимующих гнезд
боярышницы, златогузки, кольчатого шелкопряда, на-
ложение ловчих поясов, побелка и обвязывание штам-
бов на зиму от зайцев и мышей и т. д.), биологические
(использование насекомоядных хищников и парази-
тов, болезнетворных организмов) и, наконец, химиче-
ские.
В настоящее время, несомненно, ведущее место за-
няли химические меры борьбы с вредителями и болез-
нями в садах. Однако химический метод борьбы имеет,
несмотря на свою эффективность, также и крупные не-
достатки. Почти все яды, применяемые в настоящее вре-
мя для уничтожения вредителей и подавления болезней,
далеко не безразличны и для человека, а многие из них
чрезвычайно ядовиты для него. При этом отравление
может происходить не только в процессе приготовления
ядов и опрыскивания или опыливания ими, но во мно-
гих случаях и при употреблении в пищу обработанных
этими ядами плодов. Особенно неприятны в этом отно-
шении препараты ДДТ, которые обладают кумулятив-
ным действием, т. е. способностью постепенно накапли-
ваться в организме. В ряде стран описаны десятки тысяч
случаев опасного отравления ДДТ, нередко со смертель-
ным исходом. Необыкновенная вспышка вредоносности
растительноядных клещей, наблюдавшаяся в последние
десятилетия, полностью не изжитая еще и теперь, также
880
тесно связана с внедрением в практику препаратов ДДТ.
Его широкое применение в садах нарушило установив-
шееся биологическое равновесие между количеством
растительноядных клещей и поедавших их клещей-хищ-
ников. ДДТ — яд, действующий на нервную систему. Он
убивает более высокоорганизованных клещей-хищников
и не затрагивает низкоорганизованных клещей-вреди-
телей. Гибнут от ДДТ и многие другие полезные насе-
комые— наездники, жужелицы, златоглазки, божьи ко-
ровки. После весеннего опрыскивания минеральномас-
ляной эмульсией ДДТ можно наблюдать массовую ги-
бель божьих коровок, личинки которых уничтожают
тлю, сдерживая ее распространение.
Возможно, что в будущем ведущее место в борьбе с
вредителями займет биологический метод, особенно с
развитием учения об энтомопатогенных микроорганиз-
мах, т. е. о бактериях, грибах, вирусах, заражение ко-
торыми ведет к заболеванию и гибели вредных насеко-
мых. Одним из первых таких энтомопатогенных препа-
ратов является, например, энтобактерин-3, созданный
для борьбы с гусеницами некоторых бабочек — яблон-
ной моли, плодожорки и др. Этот препарат уже сейчас
довольно широко и успешно применяется в садах.
Биологический метод должен и в настоящее время
применяться в меру возможности. Одной из простейших,
но в то же время очень эффективных мер является при-
влечение в сады насекомоядных птиц—синиц, скворцов.
Имеются данные (В. Н. Корчагин*), что пара синиц с по-
томством может сохранить от повреждений гусеницами
до 40 плодовых деревьев. В период выкармливания
птенцов пара синиц в день приносит им пищу (в основ-
ном жуков и гусениц) более 350 раз. Пара горихвосток
приносит птенцам за время выкармливания их до 7500
гусениц. Еще больше уничтожают вредных насекомых
скворцы.
Чтобы привлечь в сад птиц, нужно разместить в саду
для них гнездовья — синичники и скворечники. Эта мера
совершенно обязательна для приусадебных и коллектив-
ных садов. Так как синицы остаются на зимовку, то до-
мики для них следует развесить осенью, а зимой орга-
низовать подкормку птиц.
Эволюция химического метода должна идти по ли-
нии создания препаратов, максимально ядовитых для
насекомых, максимально эффективных против возбуди-
281
телей болезней и в то же время безопасных для чело-
века.
Все яды делятся по своему действию на инсектициды,
убивающие насекомых, гусениц; акарициды, убивающие
клещей, и фунгициды, убивающие возбудителей гриб-
ных заболеваний. Ядов существует очень много, и коли-
чество их увеличивается с каждым днем, поэтому мы
остановимся только на важнейших из них.
ДДТ. Один из сильнейших инсектицидов, к сожале-
нию, очень ядовитый для человека, обладающий к тому
же кумулятивным действием. Выпускается обычно в ви-
де четырех следующих препаратов:
минеральномасляной эмульсии с ДДТ, содержащей
около 20% чистого ДДТ. Рабочая концентрация 1%,
т. е. 100 г на ведро воды (10 л);
пасты ДДТ, содержащей до 50% ДДТ. Ее рабочая
концентрация будет вдвое ниже, чем минеральномас-
ляной эмульсии ДДТ, — 50 г на ведро воды;
смачивающегося 30%-ного порошка, образующего
с водой стойкую суспензию (взвесь порошка в воде);
рабочая коцентрация 70 г на ведро воды. Выпускается
промышленностью и 50%-ный порошок (рабочая кон-
центрация 40 г на ведро);
дуста ДДТ, 5,5%-ного. Рабочая концентрация 300 г
на ведро воды. Чаще применяется для опыливания.
Все препараты ДДТ являются контактными инсек-
тицидами, т. е. отравляют при соприкосновении. На кле-
щей-вредителей не действуют. В связи с сильной ядови-
тостью применение препаратов ДДТ в любительских и
коллективных садах запрещено.
Севин (карполин). Хороший заменитель ДДТ, он
мало ядовит для человека и почти не обладает кумуля-
тивным свойством. Сильный. инсектицид контактного и
кишечного действия. При.обработке им погибает до98%
гусениц плодожорки.
Как и ДДТ, сохраняет свою токсичность после опры-
скивания достаточно долго, до 20 дней; так же, как ДДТ,
не убивает клещей, что требует в случае наличия кле-
щей или их личинок добавления тиофоса или карбофоса,
а при наличии яиц — эфирсульфоната.
Недостаток севина по сравнению с ДДТ в том,
что его нельзя применять совместно с бордоской жид-
костью.
282
Это импортный яд, но, несомненно, он скоро будет
выпускаться и нашей промышленностью взамен ДДТ.
Выпускается в виде смачивающегося порошка с 30 или
50%-ным содержанием яда.
Для приготовления рабочего раствора берется 70 г
30%-ного или 40 г 50%-ного порошка на 10 л воды.
Тиофос (НИУИФ-100, паратион). Темно-бурая жид-
кость с неприятным чесночным запахом. Используется
как акарицид в случае появления в саду значительного
количества клещей. Является в то же время сильным
контактным инсектицидом. Не получает широкого рас-
пространения из-за сильной токсичности для человека.
Легко всасывается через кожу (смертельная доза 50—
'20 мг на 1 кг веса), еще опаснее в виде паров при вды-
хании. Обладает и кумулятивным действием. Под влия-
нием влаги и солнца довольно быстро разрушается, по-
чему плоды через неделю почти свободны от яда. Рабо-
чая концентрация 10—15 г на ведро воды. Недостаток—
не действует на яйца клещей. Должен уступить место
карбофосу.
Карбофос (малатоп, малатион). Жидкость, в зави-
симости от чистоты препарата от желтоватого до темно-
коричневого цвета, с неприятным запахом. Контактный
инсектицид и акарицид, отличный заменитель тиофоса, а
также более ядовитых никотин-сульфата и анабазин-
сульфата. Для человека малотоксичен. Применяется в
виде эмульсии, рабочая концентрация 30 г препарата
на ведро воды при опрыскивании против клещей и от-
крытопитающихся гусениц. В меньшей концентрации
(от 10 до 20 г на ведро воды) убивает тлю и личинки
яблонной медяницы. На яйца вредителей не дей-
ствует.
Эфирсульфонат. Коричневый смачивающийся поро-
шок, образующий с водой устойчивую суспензию. Кон-
тактный акарицид, убивающий яйца и личинки клещей,
но не действующий на взрослых клещей, поэтому его
следует применять вместе с тиофосом или карбофосом.
Может вызывать ожоги молодых листьев, поэтому перед
употреблением суспензию следует заранее проверить
пробным опрыскиванием отдельных ветвей и применять
летом по взрослым листьям, которые более устой-
чивы к ожогам. Рабочая концентрация — от 10 до 30 г
препарата на ведро воды. Для человека среднеток-
сичен.
283
Хлорофос. Технический хлорофос — вязкая жидкость,
напоминающая засахарившийся мед, в чистом виде — бе-
лое кристаллическое вещество. Инсектицид, применяю-
щийся против листогрызущих вредителей. Для человека
малотоксичен. Может вызвать, как и эфирсульфонат,
ожоги листьев, поэтому при работе с ним необходимы
такие же меры предосторожности. Рабочая концентра-
ция— 30 г препарата на ведро воды.
Энтобактерин-3. Препарат нового типа, бактериаль-
ный. При поедании опрыснутых листьев гусеницы вред-
ных бабочек заражаются и гибнут. Применяется для
опрыскивания растений в виде суспензий. Рабочая кон-
центрация 50—100 г препарата на ведро воды. Совер-
шенно безвреден для человека.
Очень большой интерес представляют некоторые
инсектициды и акарициды нового типа, так .называемые
системные или внутрирастительные, применяемые про-
тив сосущих насекомых (тли, медяницы, клещей).
При опрыскивании эти яды проникают в листья, сок
которых на продолжительное время (от 2 недель до
1 месяца) становится ядовитым для всех сосущих насе-
комых.
Еще дольше сохраняются в растениях эти яды при
поливе ими. В этом случае продолжительность их дей-
ствия доходит до нескольких месяцев, т. е. достаточно
одного полива за весь вегетационный период.
Уже есть данные, что таким путем можно бороться
и с некоторыми грибными заболеваниями растений. Од-
нако этот метод находится в стадии разработки, по-
этому говорить о применении его в производстве пока
преждевременно.
Одно время для борьбы с зимующими стадиями
вредителей большое распространение получили масла,
вернее эмульсии ряда масел: КЭАМ, или карболинеум
(концентратэмульсии антраценового масла), КЗМ (кон-
центрат зеленого масла) и многие другие, применяв-
шиеся в высокой, от 6 до 8%, концентрации. Однако
оказалось, что масла нарушают нормальное дыхание
растений, что ведет к общему их ослаблению и падению
зимостойкости. В связи с этим следует предостеречь
против систематического применения таких препаратов,
особенно в местностях с суровыми зимами.
К ядам, убивающим возбудителей грибных болез-
ней,— фунгицидам относятся следующие.
284
Медный купорос (сульфат меди, сернокислая медь).
Кристаллы синего цвета, медленно растворяющиеся
в холодной воде и быстрее — в горячей. Смертельная
доза для человека около 10 г, однако уже 2—3 г опас-
ны для здоровья. Применяются в смеси с известковым
молоком, в виде бордоской жидкости, обычно 1%-ной,
иногда 3—5%-ной для борьбы с грибными заболева-
ниями (голубое опрыскивание). Бордоскую жидкость
нужно готовить перед самым употреблением, так как
при стоянии частицы взвеси укрупняются. Раствор мед-
ного купороса и известковое молоко готовят отдельно
в двух сосудах — деревянных или металлических, но
выкрашенных внутри масляной краской или нитрокрас-
кой, иначе медь будет вытеснена из раствора железом
или цинком. Чтобы известковое молоко не засоряло на-
конечники опрыскивателей, его следует процедить
сквозь марлю, а затем вливать в него раствор медного
купороса при энергичном размешивании. Если смеши-
вать жидкости в обратном порядке, частицы бордоской
жидкости получаются более крупные.
Избыток медного купороса может вызвать ожоги
листьев и кожицы плодов, поэтому качество бордо-
ской жидкости необходимо проверить лакмусовой бу-
мажкой или погружением в нее чистого куска железа
(гвоздь, нож, проволока). При избытке медного купо-
роса лакмусовая бумага покраснеет, а * железо, нач-
нет покрываться пленкой меди. Обычная рабочая
концентрация бордоской жидкости—100 г медного
купороса и извести на ведро воды; для приготовления
3%-ной бордоской жидкости берется по. 300 г того и
другого.
Медный купорос дорог и дефицитен, поэтому в по-
исках заменителя химики предложили новый препа-
рат —цинеб.
Цинеб, Сложное органическое соединение цинка —
металла, значительно менее дефицитного, чем медь, и
более дешевого. Кроме того, он менее ядовит для чело-
века и не вызывает ожогов и осыпания листьев, кото-
рые иногда наблюдаются, особенно у некоторых сортов,
при опрыскивании бордоской жидкостью. Цинеб пред-
ставляет собою 50—65%-ный смачивающийся порошок
серого цвета. Рабочая концентрация 50—75 г порошка
на ведро воды. По эффективности почти не уступает
бордоской жидкости.
285
Вредители
Яблонная плодожорка. Наиболее распространенный
и «трудный» вредитель, наносящий огромный ущерб уро-
жаю, особенно в южных районах, где успевает дать
за лето два и даже три поколения. Взрослые гусеницы
плодожорки зимуют в паутинных коконах в самых раз-
нообразных укромных местах — под отставшей корой
па штамбах деревьев, в почве у основания штамба,
в трещинах чатал, в помещениях и в таре, в которых
хранились яблоки, даже между страницами книг, если
в комнате были червивые плоды. Перед цветением
яблони гусеницы начинают окукливаться и через 2—3
недели, к концу цветения и при появлении первых за-
вязей плодов, из куколок вылетают маленькие, от 15 до
18 мм в размахе крыльев, коричневато-серые бабочки,
которых заметить в саду очень нелегко. Через несколь-
ко дней после вылета самки приступают к откладке
яиц на листья и молодые завязи, размещая их пооди-
ночке. Яйцекладка у плодожорки растянутая, продол-
жается 30—40 дней, что особенно затрудняет борьбу
с нею. Каждая самка откладывает до 160—180 яиц.
Через 4—6 дней, а при более низких температурах че-
рез 6—12 дней из яиц выходят молодые гусеницы пер-
вого возраста, которые только в первые дни, находясь
еще на листьях, хорошо уязвимы для ядов. Вскоре они
переходят на плоды, вгрызаются в них, пробираясь
к семенам, и тогда делаются совершенно недоступными
для ядов.
Уничтожив семена или часть их, взрослая гусеница
четвертого или пятого возраста выходит через новое
отверстие из плода и перебирается в соседний. В это
время гусеница достигает длины 16—18 мм, имеет свет-
ло-розовую окраску и коричневую головку.
Обычно каждая гусеница повреждает 2—3 плода,
которые часто осыпаются. Из этих плодов гусеницы вы-
ходят только ночью, перебираясь снова на дерево для
докармливания или разыскивая удобное место для ко-
конирования. Часть плодов, пораженных гусеницами,
остается висеть до съема урожая и попадает вместе
с ними в хранилища.
В районах центра и севернее, где плодожорка дает
только одно поколение, на этом жизненный цикл ее за-
канчивается и гусеницы остаются в коконах до следую-
щее
щей весны. Но в особенно жаркое лето и здесь может
появиться второе поколение.
В местностях с более продолжительным и теплым
летом (начиная примерно с центральных черноземных
областей и южнее) плодожорка успевает, как правило,
дать второе поколение, а еще южнее — и третье. Так
как количество бабочек, яиц и гусениц растет с каж-
дым новым поколением в геометрической прогрессии,
то на юге борьба с плодожоркой делается еще более
трудной, а приносимый ею ущерб значительнее.
Меры борьбы. Скрытый образ жизни бабочек и
гусениц плодожорки, растянутый период яйцекладки,
появление во многих районах второго и третьего поко-
лений делают борьбу с плодожоркой крайне трудной.
Она может быть успешной только при применении це-
лого комплекса и профилактических и прямых мер за-
щиты. Сюда входят обязательная осенняя обработка
междурядий и особенно приствольных кругов, регу-
лярный сбор падалицы с немедленным удалением ее из
сада, дезинфекция плодохранилищ, тары и подпор (ча-
тал) там, где они применяются.
Очень большое значение имеет наложение поясов
на штамбы всех плодоносящих деревьев. Опыт Рос-
сошанской плодово-ягодной опытной станции показал,
что количество гусениц плодожорки при осеннем про-
смотре в среднем на каждый пояс (самоубивающий)
составляло 40, а иногда достигало и 120. Ловчие (не
отравляющие) пояса требуют довольно больших затрат
труда, так как их приходится просматривать через каж-
дые 7 дней там, где плодожорка дает 2—3 поколения,
и через каждые 10 дней в местностях, более северных.
Регулярные просмотры поясов с уничтожением зако-
конировавшихся в них гусениц, требуют до 300 чело-
веко-дней на 1 га в течение сезона. Только там, где
плодожорка дает одно поколение, вполне достаточно
одного просмотра в конце лета. Снятые с деревьев поя-
са сжигают.
Самоубивающие пояса удобны тем, что не требуют
регулярных просмотров, но они представляют некото-
рую опасность для деревьев, если отравляющий состав
содержит масла. В настоящее время продолжаются по-
иски составов для самоубивающих поясов, которые не
приносили бы вреда дереву. В опытах Н. В. Успенской
и 3. С. Невской опудривание поясов 1%-ным дустом
287
тиофоса или пропитывание их 15 %-ной суспензией того
же яда дали 100%-ную смертность заползавших в них
гусениц. Однако нужно помнить, что тиофос очень ядо-
вит для человека и при работе с ним необходимо соб-
людать большую осторожность.
Пояса как ловчие, так и самоубивающие следует на-
кладывать на нижнюю часть штамбов перед появлением
первой падалицы, чтобы выходящие из нее гусеницы
уже не могли возвратиться в крону. Лучшим материа-
лом для. поясов служит гофрированная бумага, наре-
занная полосами по 15—20 см шириной, но можно при-
менять и простую, более плотную бумагу и мешковину.
Чтобы преградить гусеницам плодожорки и другим вре-
дителям путь наверх, в крону, пояса должны быть плот-
но перехвачены шпагатом в верхней части, в нижней же
части они должны слегка отставать от дерева. Возвра-
щающиеся ‘из падалицы ’на деревья гусеницы соби-
раются под поясами и охотно там коконируются.
Систематический ежегодный сбор падалицы также
имеет большое значение в борьбе с плодожоркой. Нуж-
но только помнить, что ее гусеницы, не покидая упав-
шие плоды днем, выходят из них, как правило, в пер-
вую же ночь. В связи с этим нужно собирать пада-
лицу и удалять ее из сада вечером.
Все описанные мероприятия, хотя и важные, но яв-
ляются лишь дополнительными. Наиболее эффективным
средством в борьбе с плодожоркой является опрыски-
вание препаратами ДДТ. Однако большая токсичность
для человека заставляет применять их с осторожностью,
а еще лучше — переходить на появляющиеся в послед-
нее время менее токсичные заменители — севин, хлоро-
фос и др. Применение минеральномасляной эмульсии
с ДДТ и пасты ДДТ для опрыскивания по плодам
(после цветения) категорически запрещается. При от-
сутствии заменителей пока допускается в это время
опрыскивание суспензиями ДДТ — по 70 г на ведро
30%-ного дуста ДДТ. ил и по 300 г на ведро 5,5%-ного
дуста (первое лучше). Примерно за месяц до съема
плодов должно быть прекращено и опрыскивание сус-
пензиями ДДТ.
Очень большое значение имеют сроки опрыскива-
ния. Наиболее уязвимой фазой развития плодожорки
являются только что вышедшие из яиц гусеницы пер-
вого возраста, пока они не внедрились в плоды, а также
288
отложенные бабочками яйца. Рекомендуется проводить:
первое опрыскивание суспензией ДДТ против каждого
очередного поколения плодожорки через 5—6 дней
после начала лёта бабочек, если среднесуточная тем-
пература в это время 18—20°. Если же она держится
ниже 16°, то через 12—14 дней. Так как лёт бабочек
в саду подметить очень трудно, то в научно-исследо-
вательских учреждениях следят за его началом в инсек-
тариях, в садках, в которые помещают коконы плодо-
жорки или гусениц, собранных с осени. Такие садки
желательно иметь в каждом крупном саду. При начале,
лёта бабочки опытные станции, станции защиты расте-
ний дают соответствующий сигнал через местную пе-
чать и радио, учитывая поправки в соответствии со
среднесуточными температурами.
Если деревья яблони заражены в это время кле-
щами, то к суспензии ДДТ добавляют акарициды —
карбофос (20—30 г на ведро суспензии), тиофос (10—
15 г на ведро), эфирсульфонат (10 г на ведро). Если
имеется угроза появления парши, то суспензию готовят
не на воде, а на бордоской 1%-ной жидкости.
Вылет бабочек всех поколений и следующие за ним
яйцекладка и отрождение гусениц всегда растянуты по
времени, поэтому опрыскивания приходится повторять.
Именно в этой растянутости и заключается основная
трудность борьбы с плодожоркой. В. Н. Корчагин ре-
комендует второе опрыскивание против гусениц пло-
дожорки в тех районах, где она имеет одно поколе-
ние, проводить через 20 дней после первого и считает
возможным ограничиться этими двумя опрыскива-
ниями.
В более же южных районах, где плодожорка дает
2 поколения, он рекомендует опрыскивать деревья лет-
них сортов 2 раза, осенних — 3 и зимних — 4 раза, про-
водя второе опрыскивание через 20 дней после первого,
третье — через 8—10 дней после начала лёта бабочек
второго поколения, а четвертое —через 20 дней после
третьего. Чтобы не упустить наиболее уязвимых фаз
развития плодожорки, каждое из этих опрыскиваний
должно проводиться в самые сжатые сроки, не более
5 дней.
Яблонная моль (майский червь). Небольшая сере-
бристо-белая бабочка, в размахе крыльев около 20 мм.
Гусеницы ее повреждают листья яблони. Способность
10 М. М. Ульянищев
289
к массовому размножению делает ее очень опасным
вредителем. При отсутствии мер борьбы или при запоз-
дании с ними гусеницы могут полностью уничтожить
все листья на деревьях, в результате чего гибнет уро-
жай не только текущего года, но и следующего, так как
деревья без листьев не в состоянии заложить плодовые
почки для урожая следующего года. Кроме того, со-
здается серьезная угроза зимней гибели ослабленных
деревьев, не создавших достаточного запаса защитных
веществ.
Борьба с гусеницами яблонной моли очень проста.
Зимуют отродившиеся гусеницы яблонной моли под
щитками на коре тонких ветвей яблони. Рано весной
они выходят из-под своих щитков и при появлении
листьев вгрызаются в их мякоть, «минируют». В это
время гусеницы делаются почти недоступными для
уничтожения ядами. Но, по наблюдениям А. Е. Цука-
нова на Россошанской плодово-ягодной опытной стан-
ции, некоторое время после выхода из-под щитков и до
появления и минирования первых листьев гусеницы
моли проводят открыто и опрыскивание в этот момент
контактными ядами является очень эффективным. Этот
период жизни гусениц совпадает с фазой зеленого ко-
нуса, когда и должно быть проведено опрыскивание.
Оно делается 1%-ной минеральномасляной эмульсией
с ДДТ (100 г на ведро воды) или с пастой ДДТ (50 г
пасты на ведро).
Когда гусеницы моли делаются крупнее, они выхо-
дят из мин и начинают поедать листья снаружи, с ниж-
ней стороны, опутывая их и себя паутиной. Уничто-
жив листья в одном таком паутинном гнезде, они пере-
ходят в другое. Когда все листья на одном дереве опу-
таны паутиной и съедены, гусеницы в поисках пищи
спускаются на паутинках на землю и переходят на
другое дерево.
В середине лета откормившиеся гусеницы, достиг-
шие к этому времени 18 мм в длину, окукливаются,
не выходя из своего последнего паутинного гнезда,
в белых сигарообразных паутинистых коконах. Выле-
тающие из них бабочки откладывают на гладкой коре
тонких ветвей яблони яйца, кучками от 20 до 80 шт., и
покрывают их жидким застывающим выделением —
щитком. Гусеницы отрождаются осенью и зимуют под
прикрытием этих щитков.
290
Меры борьбы. Не только гусеницы яблонной
моли, но и большинства других видов листогрызущих
(боярышницы, златогузки и др.) появляются на де-
ревьях ранней весной при распускании почек. В это
время (по зеленому конусу) и следует провести опры-
скивание эмульсиями ДДТ указанного состава. Если
момент от выхода гусениц яблонной моли до миниро-
вания ими листьев почему-либо упущен, следует про-
вести опрыскивание в то время, когда гусеницы выхо-
дят из мин, начинают питаться открыто и не успели
еще оплестись паутиной.
В. Н. Корчагин очень рекомендует проводить пер-
вое опрыскивание против гусениц малотоксичными для
человека препаратами карбофоса (20—30 г на ведро
воды) или хлорофоса (30 г на ведро воды). Эти пре-
параты убивают к тому же не только гусениц, но и со-
сущих вредителей — тлей, медяниц, клещей. Эти же пре-
параты с эфирсульфонатом следует добавлять к суспен-
зиям ДДТ и при последующих опрыскиваниях после
цветения, когда имеется опасность массового размно-
жения клещей.
На молодых деревьях, особенно в приусадебных са-
дах, очень эффективен и прост ручной сбор гнезд моли.
Боярышница. Крупная дневная белая бабочка с чер-
ными жилками на крыльях. В июне — июле она откла-
дывает на верхней стороне листьев яблони (и других
плодовых деревьев) яйца желтого цвета кучками, от
40 до 150 шт. в каждой. Выходящие из яиц через 15—
20 дней серовато-коричневые гусеницы первого возраста
еще не успевают этим летом принести значительного
вреда. Они скелетируют всего от 1 до 4 листьев, опле-
тают их паутиной и в этом гнезде зимуют. Гнезда бо-
ярышницы в отличие от гнезд златогузки свободно ви-
сят на паутинке. Рано весной гусеницы выходят из
своих гнезд, выедают почки, а затем переходят на
листья и цветки, уничтожая их, и могут оголить все
дерево.
Меры борьбы. Кроме химических мер борьбы,
тех же самых, что и против яблонной моли, очень эффек-
тивен и зимний ручной сбор хорошо заметных гнезд.
Златогузка. Ночная бабочка белого цвета с золо-
тистым пушком на брюшке у самки. Образ жизни гусе-
ниц и характер повреждения растений примерно такие
же, как и боярышницы. В отличие от последней гнезда
10*	291
златогузки прочно прикреплены паутинками к ветвям,
обычно к их развилкам, поэтому снимать такие гнезда
значительно труднее.
Меры борьбы. Те же, что и против гусениц бо-
ярышницы,— ручной сбор и опрыскивание контактными
ядами.
Кольчатый шелкопряд. Довольно крупная ночная ба-
бочка коричневато-желтого цвета. Откладывает яйца во
второй половине лета кольцом вокруг однолетних по-
бегов (отсюда и название вредителя). В каждом кольце,
очень прочном, находится от 100 до 400 яиц. Ранней
весной из них выходят молодые гусеницы, питающиеся
ночью. Вначале они повреждают распускающиеся поч-
ки, затем переходят на листья. Живут гусеницы целыми
колониями в оплетенных паутиной развилках сучьев,
где их легко обнаружить и уничтожить.
Меры‘борьбы. Те же, что и против боярышницы
и златогузки, а также уничтожение колоний. Гнезда
кольчатого шелкопряда труднее заметить. Их срезают
вместе с веточкой секатором и сжигают.
Яблонный цветоед. Небольшой серовато-коричневый
жук-долгоносик длиной до 4,5 мм, повреждающий еще
не раскрывшиеся бутоны. Зимует в опавшей листве,
в трещинах коры на штамбе, в почве. Ранней весной
жуки поднимаются в крону деревьев и питаются соком
набухающих почек, накалывая их.
В фазе обнажения бутонов жуки-самки отклады-
вают внутрь их яйца, по одному в бутон. Одна самка
может отложить до 100 яиц и обречь таким образом на
уничтожение до 100 бутонов. Отродившиеся из яиц
через 7—10 дней белые безногие личинки с бурой голов-
кой выедают пестик и тычинки, склеивая своими экскре-
ментами лепестки, отчего они не раскрываются, а обра-
зуют бурые колпачки, сняв которые можно увидеть
внутри цветка личинку. Примерно через две недели ли-
чинка там же окукливается, а еще через 5—10 днейпре-
вращается в жука. Жуки еще некоторое время питают-
ся листьями, а затем уходят на зимовку.
В отдельные годы, особенно со слабым цветением,
личинки цветоеда могут сильно снизить урожай.
Меры борьбы. Лучшим средством в борьбе с цве-
тоедом и другими плодовыми долгоносиками служит
обработка деревьев препаратами ДДТ до цветения.
Наиболее удобно опрыскивание 1%-ной минерально-
го
масляной эмульсией с ДДТ в фазу зеленого конуса.
Нужно сказать, что с началом применения в садах пре-
паратов ДДТ плодовые долгоносики почти нацело ис-
чезли.
Казарка. Жук-долгоносик золотисто-красного цвета
с металлическим отливом, длиной до 6,5 мм. Зимуют
жуки обычно в верхнем слое почвы, в трещинах коры.
Рано весной они выходят из мест зимовки и подни-
маются в крону, где питаются сначала набухающими
почками, затем листьями, бутонами и, наконец, пло-
дами. Поврежденные жуком почки и бутоны не раскры-
ваются. Самки казарки выгрызают в плодах ямки, от-
кладывают в них одно или несколько яиц и заделывают
их в ямке своими экскрементами. После этого они под-
грызают плодоножку, в результате чего плоды обычно
падают. Личинка питается загнивающей мякотью
плода около месяца, затем уходит в почву и окукли-
вается. Новое поколение жуков появляется в конце
лета или осенью. В случае длительной теплой погоды
часть жуков выходит из почвы и, питаясь почками, мо-
жет нанести большой вред саду. При похолодании жуки
снова уходят в почву на зимовку.
Меры б о р ь б ы. Те же, что против цветоеда и дру-
гих плодовых долгоносиков.
Зеленая яблонная тля. Может причинить особенно
большой вред молодым деревьям в саду, а также са-
женцам яблони в питомнике, так как поврежденные ею
листья скручиваются и недоразвиваются, что резко сни-
жает фотосинтез небольшого еще листового аппарата,
а сильное искривление поврежденных побегов мешает
формированию правильной кроны. Борьба с тлей за-
трудняется исключительно быстрым ее размножением:
за лето она может дать до 16 поколений. Зимует тля
в фазе мелких блестяще-черных овальных яиц, откла-
дываемых преимущественно на однолетних побегах.
Ранней весной к моменту набухания и распускания по-
чек из яиц отрождаются личинки тлей, собирающиеся
на распускающихся почках. В это время личинки осо-
бенно уязвимы. Впоследствии, когда тля переходит на
листья и они скручиваются, борьба делается более
трудной.
Меры борьбы. Лучшим сроком для уничтожения
тли является фаза зеленого конуса. В это время нужно
провести опрыскивание 1%-ной минеральномасляной
298
эмульсией с ДДТ. В течение лета при появлении тли
проводят опрыскивание анабазин-сульфатом или нико-
тин-сульфатом в концентрации 15—20 г препарата на
ведро воды с добавлением 40 г мыла. Но эффективнее
будет действие карбофоса (30 г препарата на ведро
воды) или хлорофоса (30 г препарата на ведро ^воды).
Эти яды убивают тлю даже под защитой скрутившихся
Листьев и в галлах (красногалловую яблонную тлю).
Хорошим сигналом присутствия на деревьях тли слу-
жит появление бегающих по штамбу вверх и вниз му-
равьев, которых привлекают сахаристые Липкие экскре-
менты тлей.
Яблонная медяница (яблонная листоблошка). Мел-
кие, до 2,5 мм, прыгающие и летающие насекомые.
Взрослые медяницы имеют хорошо развитые прозрач-
ные крылышки, а личинки малоподвижны, имеют пло-
скую форму. Вредят и те и другие, высасывая сок из
молодых листьев и цветоножек, в результате чего со-
кращается листовой аппарат, осыпаются цветки или
молодые завязи.
Появление медяниц на дереве легко заметить по
липкому, обычно черному (от развития на нем сажи-
стого грибка), налету на местах повреждений. Это
«медвяная роса» — липкие экскременты личинок, нередко
вызывающие гибель пчел во время зимовки.
Зимует медянйца в фазе яиц, откладываемых сам-
ками в складках плодовых веточек у оснований плодо-
вых почек. В начале распускания почек из яиц выходят
личинки, собирающиеся на вершине зеленого конуса.
Именно в это время личинки медяницы наиболее уяз-
вимы для ядов. Через несколько дней, при распускании
почек, они уходят внутрь их, где начинают питаться, и
делаются тогда малодоступными.
Меры борьбы. Лучшим сроком для опрыскивания
является фаза зеленого конуса, когда возле почек со-
бираются в поисках пищи многочисленные вредители:
гусеницы, жуки, личинки тлей, медяницы. Хорошим
ядом служит в это время против всех этих вредите-
лей все та же 1%-ная минеральномасляная эмульсия
с ДДТ.
Плодовые клещи. За последние годы они получили
широкое распространение в садах. При сильном засе-
лении клещами деревьев количество особей на одном
листе может дойти до 300. Клещи прокалывают ко-
204
жицу листьев и высасывают клеточный сок, отчего на-
рушается нормальная деятельность листьев, окраска их
бледнеет, приобретает вначале серый оттенок, затем
они преждевременно желтеют и осыпаются.
Ослабленные клещами деревья уменьшают или те-
ряют полностью урожай, сокращают закладку плодовых
почек или совсем их не закладывают и, что самое важ-
ное, в значительной мере теряют зимостойкость, так
как поврежденный листовой аппарат не может обеспе-
чить их достаточным количеством защитных веществ.
Исключительная по силе вспышка деятельности пло-
довых клещей объясняется избирательным ‘действием
препаратов ДДТ, опрыскивание и опыливание кото-
рыми получило за последние годы широкое распростра-
нение в садах. Эти препараты оказались совершенно
безвредными для растительноядных клещей и в то же
время вызвали высокую смертность их врагов — хищ-
ных клещей, трипсов, хищных клоповой некоторых дру-
гих насекомых, успешно сдерживавших их размноже-
ние. Только применение специфических ядов тиофоса и
других акарицидов смогло освободить сады от расти-
тельноядных клещей.
Чаще других вредят яблоне в средней полосе крас-
ный и бурый клещи, на юге страны к ним присоеди-
няется еще грушевый клещ. Большую опасность пред-
ставляют клещи (особенно бурый и грушевый) на юге,
где они дают от 4 до 6 поколений (в центральных рай-
онах 2—3). При отсутствии борьбы с клещами коли-
чество их в саду угрожающе нарастает с каждым по-
колением, так как одна самка откладывает до 150 яиц.
Взрослых клещей можно заметить на нижней сто-
роне листьев в виде медленно передвигающихся крас-
ных или бурых точек. Длина тела у них всего 0,5—
0,6 мм. На листьях, поврежденных красным клещом, за-
метны паутинки, при повреждении бурым клещом их не
бывает.
Как бурый, так и красный клещ откладывают свои
оранжево-красные яйца в складках коры на нижней
стороне ветвей, в их развилках, около почек.
Отрождение первого поколения личинок из зимую-
щих яиц происходит примерно от начала и до конца цве-
тения яблонщ После линьки личинки второго возраста
могут собираться большими, хорошо заметными КОЛО-
295
ниями на коре ветвей или штамба. Вредят как взрос-
лые клещи, так и личинки.
Меры борьбы. Зимующие яйца клещей могут
убивать только минеральномасляные эмульсии доволь-
но высоких концентраций (4% веретенного или машин-
ного масла, 6% солярового). Но так как масла могут
принести значительный вред деревьям (нарушается ды-
хание, снижается зимостойкость), то опрыскивание та-
кими эмульсиями допускается только при чрезмерном
заражении сада клещами. Опрыскивание проводят ран-
ней весной, до набухания почек. При некачественном
опрыскивании деревья могут пострадать еще ц от ожо-
гов маслами.
Отродившихся личинок клещей хорошо убивают
эмульсии тиофоса (10 г препарата на ведро воды) или,
лучше, гораздо менее опасного для человека карбофоса
(30 г препарата на ведро воды), опрыскивание которы-
ми проводят перед самым началом цветения. Так как
отрождение личинок из зимующих яиц довольно сильно
растянуто по времени, то повторяют опрыскивание теми
же ядами тотчас после цветения. Разумеется, и то и
другое опрыскивание проводят только при наличии кле-
щей в саду, а не в обязательном порядке.
В течение лета, конечно, опять-таки при наличии
клещей, добавляют тиофос или карбофос к суспензии
ДДТ при первом опрыскивании от плодожорки. При
втором опрыскивании от нее очень желательно добав-
ление к суспензии, кроме тиофоса или карбофоса, еще
эфирсульфоната (30 г препарата на ведро). Эфирсуль-
фонат хорошо убивает не только личинки, но и яйца
клещей, на которые тиофос и карбофос не действуют.
При этом отравляющее действие эфирсульфоната со-
храняется до месяца. Однако при работе с эфирсульфо-
натом нужно помнить о его способности вызывать ожоги
листьев, поэтому необходима предварительная, за 15—
20 дней до опрыскивания, проверка состава на отдель-
ных ветках.
Еще более усиливается обжигающее действие эфир-
сульфоната в присутствии бордоской жидкости, поэтому
совместное их применение не рекомендуется, особенно
в более прохладных и сырых местностях северной и
центральной зоны плодоводства.
Исключительный интерес представляет опрыскивание
от клещей (и других сосущих насекомых) системными
296
ядами, проникающими в растения и сохраняющимися
в клеточном соке. Например, системный яд метилсистокс
(метилмеркаптофос) в концентрации 5 г на ведро воды
вызывает полную гибель клещей и гарантирует сад от
заражения ими по меньшей мере на месяц. Однако ток-
сичность этого яда для человека велика, поэтому его не
рекомендуется применять в коллективных и приусадеб-
ных садах.
е Болезни
Черный рак. Является, несомненно, наиболее опас-
ной болезнью яблони.
Возбудитель черного рака — гриб, поражающий все
надземные части дерева яблони — кору ствола и ветвей,
листья, цветки, плодовые веточки и плоды. Воротами ин-
фекции во всех случаях является какое-либо ранение,
начиная с механических повреждений, ожогов и мо-
розобоин коры, ращ наносимых при обрезке, и кончая
уколами насекомых листьев, цветков, плодов. Особенно
опасным для здоровья и жизни дерева является пора-
жение раком штамба, а также основных скелетных
сучьев. Чаще всего заражение черным раком происходит
на почве зимних ожогов коры.
Имеется немало случаев гибели от черного рака це-
лых садов или отдельных кварталов их. Так, в садах
Острогожского плодопитомнического совхоза Воронеж-
ской области полностью погиб и был выкорчеван квар-
тал Осеннего полосатого, сорта, особо чувствительного
в засушливых местностях к зимним ожогам. Черный
рак — болезнь широко распространенная и, по-видимо-
му, прогрессирующая. По данным Г. А. Патерилло, в
тридцатых годах черным раком было поражено в Ниж-
нем Поволжье от 60 до 75% деревьев яблони, в Грузии
в 1950 г. — от 57 до 90%, в Ташкентской области в
1954 г.— от 3 до 78%. В Молдавии, по сообщению
В. Н. Богдановой, зараженность отдельных садов до-
стигала в 1950 г. 75%.
Внешние признаки заболевания черным раком сле-
дующие: на коре появляются вдавленные пятна красно-
бурого цвета, которые затем чернеют. Обычно вокруг
центра поражения можно заметить концентрические
круги, отмечающие путь постепенного развития болезни.
При полном окольцовывании раковым поражением ске-
297
летного сука или штамба наступает гибель этого сука
или всего дерева в случае поражения штамба. Однако
еще раньше нарушается питание дерева-или отдельных
секций кроны, наблюдаются мелколистность, резкое па-
дение количества и качества урожая, общее ослабление
дерева, снижение зимостойкости. На листьях появ-
ляются вначале мелкие коричнево-красные точки, уве-
личивающиеся затем в размерах и сливающиеся в
крупные, неправильной формы пятна.
На плодах, незадолго до их созревания или уже при
хранении, возникают плотные бурые пятна, которые по-
степенно разрастаются и чернеют.
Сортов яблони, вполне устойчивых (иммунных) к
черному раку, к сожалению, пока нет. Слабее других
поражаются Боровинка, Грушовка московская, все
формы Аниса, Папировка, но, по-видимому, их относи-
тельная устойчивость к черному раку связана не с им-
мунностью, хотя бы и частичной, к этой болезни, а с
повышенной зимостойкостью. Благодаря ей они реже
страдают от зимних ожогов.
Сильнее других на юге средней полосы поражаются
раком разновидности Антоновки, Апорта, а по нашим на-
блюдениям еще Осеннее полосатое, Пепин литовский,
Пепин шафранный. В основном от черного рака больше
страдают сорта менее зимостойкие и вообще менее при-
способленные к условиям данной местности.
Как всякая инфекционная болезнь, черный рак по-
ражает в первую очередь ослабленные по какой-либо
причине деревья и протекает у них в более тяжелой
форме. Деревья, находящиеся в оптимальных условиях,
заболевают реже, и болезнь у них прогрессирует гораз-
до медленнее, нередко развитие ее останавливается или
даже наступает самоизлечивание: уже появившиеся
раны зарубцовываются.
Черный рак получает особенно широкое распростра-
нение в садах, где плохой уход и где деревья ослаблены.
Имеется большое количество наблюдений, в том числе
и на Россошанской плодово-ягодной опытной станции,
что сильнее поражаются черным раком сады, располо-
женные на пониженных- элементах рельефа, и значи-
тельно меньше — на возвышенностях и их склонах.
Сильнее поражаются старые, уже ослабленные возра-
стом деревья, и гораздо меньше — сильные, молодые.
Я»8
Меры борьбы. В борьбе с черным раком решаю-
щее значение имеют профилактические мероприятия,
направленные на создание полноценных насаждений
с сильными деревьями. К числу таких важнейших ме-
роприятий относятся следующие.
1.	Правильный выбор сортов («Сорт решает успех
дела», — говорил И. В. Мичурин), наиболее приспособ-
ленных к условиям данной местности.
2.	Правильный выбор подвоя.
3.	Правильный выбор места для закладки сада
(учитывая характер рельефа, экспозицию склона, тип
почвы и подпочвы).
4.	Высокая и правильная агротехника, сводящаяся
к оптимальному снабжению деревьев питательными
элементами, водой и воздухом, направленная на усиле-
ние роста в первой половине и к некоторой задержке
его во второй половине вегетации.
5.	Борьба с периодичностью урожаев.
6.	Предпочтительное выращивание саженцев с низ-
ким штамбом и разреженным размещением скелетных
сучьев.
7.	Систематическая борьба с вредителями и болез-
нями. Необходимо также вырезать, удалять из сада и
сжигать ветви и скелетные сучья, заболевшие черным
раком, а в случае сильного поражения целых деревьев
удалять и их.
8.	Предохранение деревьев от ожогов и последую-
щего заражения черным раком штамбов и оснований
скелетных сучьев путем ежегодной осенней побелки их
известью, к которой полезно добавить 4—5% медного
купороса. Эту побелку необходимо систематически под-
новлять. В известной мере предупреждает инфекцию
черного рака опрыскивание деревьев бордоской жид-
костью от парши. Особенно хорошо действует в этом
отношении ранневесеннее опрыскивание 3—5 %-ной
бордоской жидкостью.
Если болезнью охвачены еще сравнительно неболь-
шие участки тканей, она поддается лечению химиче-
ским и химико-хирургическим способом. В первом слу-
чае пораженные черным раком места обрабатывают
без предварительной зачистки коры. По наблюдениям
П. Л. Ульянова, наилучшие результаты дает смазы-
вание ран без зачистки коры раствором нафтената меди
в керосине с добавлением канифоли (для лучшего при-
299
липания раствора) и а-нафтилуксусной кислоты, стиму-
лирующей процесс зарастания ран. Для приготовления
лечебного состава на 60 весовых частей керосина берут
20 частей нафтената меди, 20 канифоли и 0,05 части
а-нафтилуксусной кислоты. М. И. Дементьева советует
внимательно просмотреть деревья, обвести все поражен-
ные места мелом или цветным карандашом, захваты-
вая по всей границе раны 1,5 см здоровой ткани, и за-
тем промыть отмеченную поверхность указанным раст-
вором, тщательно втирая его жесткой щеткой для
краски.
Чем раньше начато лечение, чем меньше раны, тем
быстрее они зарубцовываются.
Химическое лечение деревьев необходимо проводить
ранней весной, пока низкие температуры (до 15°) за-
держивают развитие болезни.
Цитоспороз. Грибное заболевание, очень похожее на
начальные стадии черного рака, но менее агрессивное.
Воротами инфекции служат чаще всего, как и у чер-
ного рака, повреждения коры — механические, лет-
ними или зимними ожогами. Отличается по внешним
признакам от черного рака тем, что пораженные им
участки коры не чернеют, сохраняют красновато-корич-
невый цвет, а при попытке отделить их от древесины
мочалятся. Цитоспороз уступает по своей вредоносности
и распространению черному раку, однако за последние
годы, по-видимому, наблюдается тенденция к более ши-
рокому распространению этого заболевания.
Меры борьбы. Те же, что и с черным раком: по-
раженные ветви вырезают, удаляют из сада и сжигают.
Раны дезинфицируют теми же лечебными препаратами.
Основным же способом борьбы являются, как и при
черном раке, профилактические мероприятия, сводя-
щиеся к улучшению общего состояния деревьев.
Бактериальный рак (корневой рак, зобоватость).
Заболевание корневой системы, на которой под влия-
нием особого вида бактерий, обитающих в почве и про-
никающих в корни яблони, образуются опухоли, захва-
тывающие иногда и область корневой шейки. Болезнь
наблюдается по преимуществу у молодых деревьев до
10-летнего возраста и особенно распространена в пи-
томниках, где без применения достаточно длительного
севооборота количество заболевших саженцев может
достичь 50%. Вопрос о вредоносности корневого рака
800
до сих пор не совсем ясен: раньше он считался очень
опасной болезнью, и пораженные им саженцы либо унич-
тожали, особенно в случае образования наростов на кор-
невой шейке или у основания главных корней, либо под-
вергали особой обработке с вырезанием наростов и по-
гружением корней на 5 минут в 1%-ный раствор мед-
ного купороса.
В настоящее время большинство специалистов после
постановки соответствующих опытов отрицают угнетаю-
щее действие корневого рака как на полях питомника,
так и в саду и считают обязательные ранее мероприя-
тия по дезинфекции корней при выпуске саженцев из
питомника лишними; практически сейчас ни в одном
питомнике не занимаются вырезкой наростов и дезин-
фекцией корней, а только выбраковывают обезображен-
ные болезнью саженцы.
Парша яблони. Это наиболее широко распространен-
ное грибное заболевание яблони, поражающее не толь-
ко плоды, но и листья, а также их черешки, цветоножки,
иногда и побеги (Алтайский край). Болезнь уродует
плоды, резко снижая этим товарность урожая.
Еще больший вред приносит заболевание паршой
листьев, которые при сильном поражении могут еще
в начале лета, задолго до листопада, осыпаться в боль-
шом количестве. Резкое сокращение листовой поверх-
ности дерева и фотосинтетической их деятельности
приводит к не менее резкому падению урожайности, час-
тичному или полному осыпанию завязавшихся плодов,
уменьшению их размеров, а также к плохой закладке
плодовых почек. У ослабленных голоданием деревьев
снижается зимостойкость, и в случае суровой зимы они
могут погибнуть или получить сильные повреждения.
На плодах парша приводит к образованию черных
дятен, а при высоких степенях поражения — к их рас-
трескиванию, однобокости. Больные плоды не только
обезображиваются, но и теряют способность храниться.
На верхней стороне листьев появляются в начале
лета округлые зеленовато-оливковые пятна, вначале
мелкие, затем увеличивающиеся в размерах.. При позд-
нем осеннем заражении пятна гораздо меньше и не при-
носят такого большого вреда, как при весеннем.
Так как размножение и распространение возбудите-
лей парши связано с повышенной влажностью, дож-
дями, туманами и росами, то наибольшее распростране-
801
ние болезнь имеет в более влажных областях, местопо-
ложениях и в более влажные годы.
Гораздо меньшее распространение парша имеет
в засушливых или полузасушливых местностях — в
Средней Азии, в степной зоне европейской части Совет-
ского Союза. Однако и здесь во влажные годы наблю-
даются сильные вспышки болезни. Например, на юге
Воронежской области, на Россошанской плодово-ягод-
ной опытной станции, где парша редко наносит замет-
ный ущерб, в 1964 дождливом году она получила зна-
чительное развитие. Почти все сорта, даже более устой-
чивые к парше, были поражены болезнью; некоторые,
менее устойчивые, потеряли часть листьев. По данным
Т. М. Фоменко, степень поражения (по пятибалльной
системе) колебалась от 0 (Десертное Исаева) до 3—
4 баллов (Осенний сюрприз — 2,80, Апрельское — 3,0,
элитный сеянец 7-2-16—4,00). Даже Пепин шафранный,
считающийся чрезвычайно устойчивым к парше, имел
в этом году степень поражения 1 байл.
Наиболее устойчивыми в 1964 г. в условиях Россоши
оказались сорта: Десертное Исаева, Богатырь, Меду-
ница, Буцкое, Уэлси, Антоновка, Победа Черненко, Ок-
тябренок, Осенняя радость, Кореянка, Десертное Пет-
рова, Ренет золотой курский (перечислены в порядке
увеличения степени поражения от 0 до 1).
В группу сортов с несколько меньшей, но еще прак-
тически достаточной устойчивостью со степенью пораже-
ния от 1,00 до 1,20 балла попали Антоновка весенняя,
Антоновка Ульянищева, Бархатное, Гранатное, Гру-
шовка ранняя, Грушовка ревельская, Красавица, Крон-
сельское прозрачное, Народное, Новогоднее красное,
Ньютош, Папировка, Папировка ранняя, Пионерское,
Пепельное, Пепин литовский, Пепин Черненко, Пепин
шафранный, Память Мичурина, Партизанка, Ренет во-
ронежский, Россошанское августовское, Россошанское
вкусное, Северный синап, Антоновка новая, Суворовец,
Оранжевое, Степная красавица, Феймез.
В группу среднеустойчивых сортов со степенью по-
ражения от 1,40 до 2,00 вошли Мекинтош, Мелба, Тихо-
новское, Золотая осень, Кандиль россошанский, Боро-
винка ананасная, Золотой шар, Россошанское золотое,
Тамбовское, Россошанское полосатое, Россошанское
румяное.
802
Наиболее сильно были поражены (от 2,5 до 4 бал-
лов) Майский подарок, Памяти Болотова, Яндыковское,
Синап россошанский, Осенний сюрприз, Фарфоровое,
Апрельское (3,0) и элитный сеянец 7-2-16(4). Степень
поражения паршой того или другого сорта зависит
от многих причин и прежде всего от общего состояния
дерева: как и всегда при инфекционных заболеваниях
ослабленный организм оказывает меньшее сопротивле-
ние проникновению и развитию инфекции. Отмечено
также, что взрослые деревья поражаются сильнее, чем
молодые того же сорта, на повышенном рельефе мень-
ше, чем на пониженном, в загущенных садах значительно
больше, чем при нормальных расстояниях. О последнем
обстоятельстве надо помнить, применяя загущенные по-
садки садов.
Несомненно, степень поражения деревьев яблони
паршой в данный год зависит и от запаса возбудителя,
оставшегося с прошлого года.
Представляет большой интерес то обстоятельство,
что в отдельных случаях одни и те же сорта в различ-
ных местностях поражаются паршой в разной степени.
Например, Розовое превосходное в Мичуринске, по дан-
ным Е. А. Лесюк, и в Московской области, по данным
С. П. Потапова, неустойчиво к парше, а по данным
Г. Г. Бовкуна в Волгоградской области вполне устой-
чиво. Коричное полосатое и Грушовка московская до-
статочно устойчивы к парше в условиях Россоши и со-
вершенно неустойчивы в Московской (С. П. Потапов) и
Ленинградской области (В. Н. Карамышева). Такие и
подобные случаи легко объяснить: в полузасушливых
областях (Воронежская, Волгоградская) поражение
меньше, чем в условиях большего увлажнения (Москов-
ская, Ленинградская), благоприятствующих развитию
парши. Труднее объяснить случаи, когда в более сухих
местностях сорта поражаются сильнее, чем в более
увлажненных. Например, Бельфлер-китайка, по данным
В. К. Заец, в Мичуринске неустойчива к парше и исклю-
чена за это из списка районированных сортов, а в Мос-
ковской и Ленинградской областях переходит во вторую
группу—среднеустойчивых сортов. Джонатан, совер-
шенно устойчивый к парше в Мичуринске, в Киевской
области и на Кубани, значительно поражается ею, по
данным Г. Г. Бовкуна, в засушливой Волгоградской
области. Россошанское полосатое, среднеустойчивое в
808
полузасушливых условиях юга Воронежской области,
попадает, по данным В. Н. Карамышевой, в условиях
высокого увлажнения Ленинградской области в группу
сортов, наиболее устойчивых к парше.
Источником первичного заражения паршой являют-
ся перезимовавшие листья, на обращенной вверх сто-
роне которых формируются на протяжении зимы плодо-
вые тела — перитеции. Они представляют собой замет-
ные простым глазом мелкие темные точки. В каждом
созревшем к весне или позднее, к лету, перитеции нахо-
дится, по данным М. И. Дементьевой, от 120 до 200
прозрачных сумок, содержащих по 8 двуклеточных
спор. Если учесть, что на одном листе может образо-
ваться до 2000 перитециев, то окажется, что один только
перезимовавший лист может выбросить свыше 3 млн.
сумкоспор, несущих инфекцию. Уже из этого расчета
видно, какое значение имеет уничтожение или обеззара-
живание перезимовавших листьев в борьбе с паршой.
Выбрасывание сумкоспор в воздух происходит всегда
после дождей, когда перитеции набухают и растрески-
ваются. Этот процесс, начавшись весной, может продол-
жаться все лето. Попавшие в крону на листья или
плоды сумкоспоры прорастают, но только в присутствии
капельной влаги (роса, туман, дождь). Примерно через
2 недели начинается конидиальное плодоношение гриба
и происходит новое заражение листьев и плодов кони-
диоспорами. Образование конидий и спор может повто-
риться на протяжении лета до 9 раз. Отделение кони-
диоспор от конидиеносцев, так же как и растрескивание
перитециев с выбрасыванием сумкоспор, прорастание
тех и других, могут происходить только в присутствии
капельной влаги, поэтому особо сильные вспышки
парши, как и других грибных заболеваний, наблюдают-
ся в годы с влажным и теплым концом весны и на-
чалом лета. Более поздние сроки выхода и прорастания
спор наносят меньший вред, чем ранние.
Меры борьбы. Прежде всего необходимо в меру
возможностей уничтожить источник первичного зараже-
ния паршой — листья. В небольших приусадебных или
коллективных садах рекомендуется сгрести все опав-
шие листья и сжечь. В крупных товарных садах это
мероприятие неосуществимо. Часть листьев здесь будет
обезврежена осенью при обработке междурядий и при-
ствольных кругов: под землей плодоношение гриба не
804
происходит. Оставшуюся на поверхности часть листьев
следует обезвредить путем так называемого искореняю-
щего опрыскивания. Лучше всего использовать для этой
цели 10%-ный раствор сульфата аммония, опрыскивая
им не только почву с лежащими на ней листьями, но и
крону деревьев. Одновременно такое опрыскивание по-
служит и внекорневым удобрением деревьев азотом (че-
рез кору).
Очень хорошим средством борьбы с паршой служит
опрыскивание деревьев в фазе зеленого конуса 3—5%-
ной бордоской жидкостью (300—500 г медного купороса
и столько же извести на ведро воды). Наличие соедине-
ний меди на дереве вызывает гибель попавших на
него и прорастающих £пор парши.
После голубого опрыскивания достаточно бывает
провести еще два (1%-ной бордоской жидкостью): тот-
час после опадения лепестков и еще раз через 2—3 не-
дели после второго. Если первое опрыскивание (по зе-
леному конусу) будет проведено бордоской жидкостью
обычной концентрации (100 г купороса и 100 г извести
на ведро воды), то придется, особенно в дождливое
лето, сделать за сезон 5—6 опрыскиваний (по зеленому
конусу, при порозовении бутонов, после опадения лепе-
стков и затем через каждые 15—20 дней, смотря по по-
годе: при сухойреже, при влажной — чаще). Для
устойчивых в данной местности к заражению паршой
сортов количество опрыскиваний можно сократить,
ограничившись лишь одним— по зеленому конусу.
Крайне желательна замена медного купороса при
опрыскиваниях цинебом: он менее ядовит для человека
и не вызывает ожогов листьев и плодов, как это слу-
чается при работе с бордоской жидкостью, особенно во
влажную погоду. Кроме того, в последние годы наблю-
дается «привыкание» гриба парши к меди (как- и
у насекомых при многократно повторяющихся обработ-
ках одним и тем же ядом), убывающая чувствитель-
ность к ее соединениям, поэтому переход на цинеб или
другие фунгициды может оказаться особенно полезным.
КАЛЕНДАРЬ РАБОТ ПО БОРЬБЕ
С ВРЕДИТЕЛЯМИ И БОЛЕЗНЯМИ ЯБЛОНИ
Период от конца листопада до распускания почек.
1. Осенняя побелка штамбов и оснований скелетных
сучьев известью (3 кг свежегашеной извести на 1 ведро
воды с добавлением 1 кг глины, 400—500 г медного ку-
пороса и 200 г дуста гексахлорана). Для увеличения
прочности побелки следует добавить к раствору по 2 л
обрата (снятого молока) на каждое ведро раствора.
Побелку необходимо по мере надобности возобновлять,
так как наибольшее значение ее как меры, предупреж-
дающей ожоги коры, падает на конец зимы — начало
весны.
2.	Обвязка штамбов и скелетных сучьев молодых
деревьев камышом, стеблями подсолнечника, трубками
из сетки или побеленного снаружи толя от поврежде-
ний зайцами и частично мышами.
3.	Снятие и уничтожение зимних гнезд боярышницы,
златогузки, срезание яйцекладок кольчатого шелкопря-
да, сухих мумифицированных плодов.
4.	Опрыскивание по зеленому конусу 3—5%-ным ра-
створом бордоской жидкости. При этом для уничтоже-
ния собирающихся возле распускающихся почек раз-
личных гусениц, жуков-долгоносиков, яблонной тли и
медяницы обязательно добавляют на каждое ведро бор-
доской жидкости 100 г минеральномасляной эмульсии
с ДДТ (или 50 г пасты ДДТ), а при наличии в саду
клещей также 10—15 г тиофоса (лучше — 30 г кар-
бофоса).
Период от распускания почек до конца цветения.
1. В фазе обособления бутонов повторное опрыскивание
1%-ной бордоской жидкостью или цинебом (50—75 г
препарата на ведро воды) против парши и других
грибных заболеваний, но только в том случае, если не
проводили голубое опрыскивание или если ожидается
сильное развитие парши.
2. После цветения немедленное опрыскивание 1%-
ной бордоской жидкостью (или цинебом). На каждое
ведро раствора добавляют 70 'г 30%-ного дуста ДДТ,
а при наличии клещей—10—15 г тиофоса (лучше 30 г
карбофоса).
Период от конца цветения до уборки урожая.
1. В этом периоде начинается и заканчивается борьба
806
с плодожоркой, которая и определяет сроки опрыскива-
ний.
Первое опрыскивание от плодожорки проводят при-
мерно через две недели после цветения, лучше по сиг-
налу ближайшего научно-исследовательского учрежде-
ния или крупного плодово-ягодного совхоза, где ведутся
наблюдения за вылетом плодожорки. Его делают сус-
пензией ДДТ (70 г 30%-ного дуста ДДТ на ведро воды
или, если есть опасность развития парши, на ведро
1%-ной бордоской жидкости). При наличии клещей до-
бавляют тиофос (10 г на ведро), карбофос (30 г на
ведро) и эфирсульфонат (30 г на ведро).
2.	Второе опрыскивание от плодожорки теми же
ядами проводят через 15—20 дней после первого. На
этом опрыскивания от плодожорки в тех северных ме-
стностях, где она успевает дать одно поколение, закан-
чивают.
Дальнейшую обработку садов здесь проводят по
мере необходимости: 1%-ной бордоской жидкостью
в случае опасности распространения парши, тиофосом
(карбофосом) и эфирсульфонатом при наличии клещей
и сосущих вредителей.
3.	В районах, где плодожорка дает два поколения,
борьба со вторым поколением начинается по сигналу
(через 8—10 дней после начала второго массового вы-
лета бабочек). Как это опрыскивание, так и следующее
за ним через 20 дней проводят суспензией ДДТ той же
концентрации. При наличии клещей и сосущих насе-
комых к суспензии ДДТ добавляют соответствующие
яды.
Необходимо помнить, что опрыскивание суспензией
ДДТ следует прекратить не позднее чем за месяц до
уборкЦ' урожая, а опрыскивание минеральномасляной
эмульсией с ДДТ, пастой ДДТ, детойлем допустимо
только до цветения.
4.	Дополнительным, но очень важным мероприя-
тием по борьбе с плодожоркой в этот период является
уборка падалицы, лучше всего вечером, так как гусе-
ницы выходят из поврежденных плодов только ночью.
Желательно при уборке слегка встряхивать дерево,
чтобы сбить еще часть таких плодов с гусеницами.
Утренняя уборка малоэффективна, так как все гусе-
ницы успевают покинуть плоды. Чтобы преградить недо-
кормившимся гусеницам возвращение в крону, а также
ао7
привлечь гусениц, собирающихся коконироваться, на
нижнюю часть штамба дерева накладывают ловчие или
отравляющие пояса. Вслед за уборкой урожая сни-
мают и сжигают пояса, дезинфицируют плодохрани-
лища, подпоры, опрыскивая их 10%-ным раствором же-
лезного купороса (1 кг купороса на ведро воды). Тару
(ящики) для дезинфекции погружают на 1—2 мин.
в кипящую воду.
ПРИЛОЖЕНИЕ
Таблица 1
Количество действующего вещества (в %) в минеральных
удобрениях и количество удобрения, содержащее
1 кг действующего вещества
Удобрение	Действующее вещество	Количество действующего вещества в удобрении . (в %)	Количество удобрений, содержащее 1 кг действую* щего вещества (в кг)
Чилийская (натриевая) селитра	Азот (N)	16	6,о
Воздушная (кальциевая) селитра	То же	13	л 8,0
Аммиачная селитра	> >	з’з	3,0
Сульфат аммония		20	5,0
Лейна-селитра (монтан- селитра)		26	4,0
Мочевина	» »	46	2,0
Цианамид кальция	> »	20	5,0
Фосфоритная мука	Окись фосфора (РЯО6)	14—20	5,0—7,0
Суперфосфат	То же	16—22	5,0—6,0
Двойной суперфосфат	> >	43—46	2,5
Преципитат	> >	30—38	3,0
Томасшлак	» >	14—18	5,0—7,0
Сильвинит	Окись калия (К8О)	16—26	4,0—6,0
Хлористый калий	То же	50—54	2,0
Калийные соли	30— 40%-ные	> >	30—40	2,5—3,0
Сернокислый калий	> »	49—52	2,0
800
Таблица 2
Концентрация макро- и микроудобрений* для внекорневых подкормок
(по М. Н.,Язвицкому, А. В. Пейве, Н. Ф. Чайлдерсу и др.)
810
Удобрение	Действующий элемент	Концентрация рабочего раствора (в г на 10 л воды)	Признаки недостаточ- ности элемента	Рекомендуемые сроки опрыскивания	Основная цель, пресле- дуемая подкормкой
Мочевина синтетиче- ская	Азот	60—75	Светло-зеленая или желтовато-зеленая окраска листьев; короткие тонкие побеги, общее ос- лабление роста	Четырехкратное по листьям	Усиление роста, по- вышение урожай- ности
Аммиачная селитра	»	30	То же	То же	То же
Суперфосфат	Фосфор	300	Бронзовый оттенок межжилочных до- лей листа, тонкие побеги 1	Двукратное опры- скивание в начале августа и в начале сентября для повы- шения зимостой- кости (по П. К. Ур- суленко)	Повышение зимо- стойкости
* В таблице указаны только отдельные стороны воздействия, микроэлементов (так же как и макроэлемен-
тов) на дерево яблони. На самом же деле действие их очень многосторонне. Все микроэлементы либо сами
входят в состав ферментов, либо являются их активаторами, разносторонне влияя на обмен веществ. Ряд микро-
элементов либо входит в состав хлорофилла, либо участвует в его создании, либо усиливает интенсивность
фотосинтеза — этого основного процесса накопления растительной массы. Полное отсутствие того или другого
микроэлемента неизбежно влечет за собой гибель организма. Недостаток микроэлементов снижает рост и
урожайность растений, вызывает различные заболевания. Также отрицательно может влиять и их избыток.
Продолжение
811
Удобрение	Действующий элемент	Концентрация рабочего раствора (в г на 10 л воды)	Признаки недостаточ- ности элемента	Рекомендуемые сроки опрыскивания	Основная цель, пресле- дуемая подкормкой
Сульфат калия	Калий	50	Побурение и отми- рание краев ли- стьев (чаще на песчаных почвах)	Двукратное опрыски- вание в начале авгу- ста и в начале сентя- бря для повышения зимостойкости (по П. К. Урсуленко)	Повышение зимо- стойкости
Сульфат магния	Магний	200—250	Хлороз пятнами, на- чиная с нижних листьев. При силь- ном развитии — осыпание листьев и плодов	Трехкратное опры- скивание с начала интенсивного роста побегов	Предупреждение хло- роза, осыпания ли- стьев и плодов
Сульфат железа *	Железо	20—25	Хлороз листьев, на- чиная с верхних на побеге	То же	Смягчение хлороза листьев
♦ Опрыскивание сульфатом железа (железным купоросом) малоэффективно. Другие способы борьбы с хло-
розом указаны в тексте книги.
Продолжение
812
Удобрение	Действующий элемент	Концентрация рабочего раствора (в г на 10 л воды)	Признаки недостаточ- ности элемента	Рекомендуемые сроки опрыскивания	Основная цель, пресле- дуемая подкормкой
Сульфат цинка	Цинк	1—2*	Мелколистность, ро- зеточность, оголе- ние побегов	Трехкратное опры- скивание с начала интенсивного роста побегов	Лечение мелколи- стности и розеточ- ности листьев
Сульфат меди	Медь	100	Летнее увядание и отмирание верху- шек побегов	Очередные опрыски- вания против пар- - ши бордоской жид- костью	Предупреждение от- мирания побегов
Сульфат кобальта	Кобальт	0,05—1	Отсутствуют	Однократное, в на- чале интенсивного роста побегов	Повышение витами- нозное™ плодов
Сульфат марганца	Марганец	5—10	Хлороз листьев ме- жду главными жил- ками, раньше стра- дают нижние ли- стья побегов	Опрыскивание в пе- риод интенсивного роста по листьям, двух-трехкратное	Борьба с марганце- вым хлорозом, уси- ление роста
* Наиболее эффективно для предупреждения мелколистности, розеточности и других явлений цинкового
голодания ранневесеннее опрыскивание деревьев еще в обезлиственном состоянии раствором сульфата цинка
по 300—600 г препарата на 10 л воды.
Продолжение
818
Удобрение	Действующий элемент	Концентрация рабочего раствора (в г на 10 л воды)	Признаки недостаточ- ности элемента	Рекомендуемые сроки опрыскивания	Основная цель, пресле- дуемая подкормкой
Перманганат калия (<марганцовка>)	Марганец	2—5	Хлороз листьев ме- жду главными жил- ками, раньше стра- дают нижние ли- стья побегов	Опрыскивание в пе- риод интенсивного роста по листьям, двух-трехкратное	Борьба с марганце- вым хлорозом, уси- ление роста
Борная кислота	Бор *	5—20	Опробковение участ- ков мякоти плодов внутреннее или на- ружное, деформа- ция их и растре- скивание, сильное осыпание. Летнее увядание и отми- рание побегов, су- ховершинность	Перед цветением и сейчас же после цветения	Борьба с явлениями недостаточности бора, повышение урожайности
Бура	1 »	1	8—30	|	То же	|	То же	То же
Молибдат аммония	Молибден	1—5	Желтая пятнистость листьев	Однократное в на- чале интенсивного роста побегов	Борьба с явлениями недостаточности молибдена
* Бор, как цинк и марганец, оказывает благоприятное действие даже в тех случаях, когда еще отсут-
ствуют признаки соответствующего голодания. Но применяя бор, легко перейти границу токсичности, так как
даже небольшой избыток его может уже повредить дереву, поэтому при работах с бором следует начинать
с низких концентраций, особенно если еще нет налицо признаков голодания.
Таблица 3
Растения, рекомендуемые для посева на зеленое удобрение
(сидераты) в садах средней полосы
Растение	Нормы вы- сева семян (в кг на 1 га)	Глубина заделки семян (в см)	Для каких зон и почв рекомендуется
Люпин синий	180—200	3—5	Для северных областей средней полосы на под- золистых почвах
Люпин желтый	180—200	3—5	Там же, на песчаных почвах
Сераделла	50—60	2	Там же, на легких поч- вах
Турнепс	6—8	2—3	Там же, на легких поч- вах
Горох	150—180	3—5	Для всех областей сред- ней полосы
Фацелия	15	2—3	Там же
Горчица	20	2—3	> >
Вико-овсяная смесь:			
овес	50	3—5	> >
вика	100	3—5	> >
Вика яровая	120—150	3—5	» >
Подсолнечник	50—бЬ	З-т-5	Черноземные области центральной полосы и южнее
Примечание. Лучший срок заделки сидеритов — осень,
фаза — цветения сидератов.
814
Таблица 4
«те
Примерные нормы расхода яда для борьбы с вредителями и болезнями яблони
(по М. П. Поповой и В. П. Соболевой, с дополнениями)
Ядохимикат	Составные части	Концентра- ция рабо- чего рас- твора (в %)	Количество яда на 10 л воды (в г)	Расход яда на 1 га (в кг)		
				плодонося- щего сада ♦	молодого неплодонося- щего сада ♦	питомника (2-3-е поле)
Карболинеум садовый	—	( 6,0 1 8,0	600* 800	72—240 96—320	18—60 24—80	18—42 24—56
Минеральномасляная эмульсия	—	j 6,0 1 8,0 .	600 800	72—240 96—320	18—60 24—80	18—42 24—56
Минеральномасляная эмульсия с ДДТ	—	1,0	100	12—40.	3—10	3	7
Суспензия ДДТ (5,5%-ная)	—	3,0 —4,0	300 — 400	48—160	12—40	12—28
Суспензия ДДТ (ЗОо/0-ная)	—	0,7	70	8—25	2,0—6,0	2,0—5,0
Севин (50%-ный)	—	0,2	20	3—8	0,6—2,0	0,5—2,0
Дуст ДДТ (5,5%-ный)	—	—	—	20—25	10—12	10—12
Коллоидная сера	—	1,0	100	12—40	3—12	— .
Тиофос (30%-ный)		0,1—0,15	10—15	1,5— 3,0	0,3—1,0	0,3—0,9
Карбофос (ЗО°/о-ный)	—	0,3	30	4-12	1,0—3,0	0,9—2,1
Хлорофос	—	0,3	30	4—12	1,0—3,0	0,9—2,1
Продолжение
отв
Ядохимикат		Составные части	Концентра- ция рабо- чего рас- твора (в %)	Количество яда на 10 л воды (в г)	Расход яда на 1 га (в кг)		
					плодонося- щего сада *	молодого неплодонося- щего сада ♦	питомника (2-3-е поле)*
Эфирсульфонат (30%-ный)		—	0,1—0,3	10—30	2—10	0,5—2,5	0,5—2,0
Никотин-сульфат в смеси с мылом или известью	1		Никотин-сульфат Мыло Известь	0,15 0,4 1,0	15 40 100	1,8—6,0 4,8—16,0 12—40	0,45—1,5 1,2—4,0 3—10	0,45—1,5 1,2—2,8
Анабазин-сульфат в смеси с мылом или известью		Анабазин- сульфат Мыло Известь	1 0,2 J 0,3 0,4 1,0	20 30 40 100	2,4—8,0 3,6—12,0 4,8—16,0 12-40	0,6—2,0 0,9—3,0 1,2—4,0 3—10	0,6—1,4 0,9—2,1 1,2—2,8 3—7
Бордоская жидкость	«		Медный купорос Известь	1,0 1,0	100 100	12—40 12—40	3,10 3,10	3—7
Цинеб (50%-ный)		—	0,5—0,75	50—75	6,0—18,0	1,5—5,0	1,5—4,0
Железный купорос**		—	5,0	500	60,0—200,0	15—50	15^35
* Расход жидкости (вл на 1га): плодоносящий сад—1200—1400; молодой сад — 300—1000; питомник
(2—3-е поле) — 300—700.
** Применяется, когда деревья находятся без листьев.
Литература
А н з и н Б. Н. Обрезка плодовых и ягодных культур. Изд-во «Мос-
ковский рабочий», 1956.
Бербанк Л. Жатва жизни. Сельхозгиз, 1955.
Бочек О. Интенсивное плодоводство. Сельхозгиз, 1961.
Будаговский В. И. Промышленная культура карликовых пло-
довых деревьев. Сельхозиздат, 1963.
Белков В. Обрезка плодовых деревьев. Земиздат, 1959.
Внекорневое питание растений. ИЛ., 1956.
Гарнер Р. Руководство по прививке плодовых культур. Сельхоз-
гиз, 1962.
Гельфандбейн П. С. Формирование кроны и обрезка плодовых
деревьев. Изд-во «Колос», 1965.
Груздов С. Ф. Прививка растений. Сельхозгиз, 1954.
Дементьева М. И. Болезни плодовых культур. Сельхозгиз,
1962.
Добролюбский И. К. Микроэлементы и жизнь. Изд-во «Моло-
дая гвардия», 1956.
Жучков Н. Г. Частное плодоводство. Сельхозгиз, 1954.
Кобель Ф. Плодоводство на физиологической основе. Сельхозгиз,
1957.
Корчагин В. Н. Защита сада от вредителей и болезней. Изд-во
«Колос», 1964.
Кремер Э., Шульц Ф. Проблема морозоустойчивости плодо-
вых культур. Изд-во ИЛ., 1958.
Лихонос Ф. Д. Яблоня. Изд-во «Колос», 1964.
Метлицкий 3. А. Зимние повреждения плодовых деревьев. Сель-
хозгиз, 1956.	*
Метлицкий 3. А. Яблоня. Изд-во «Колос», 1964.
Минеральное питание плодовых и ягодных культур (под редакцией
Н. Ф. Чайлдерса). Сельхозгиз, 1960.
Мичурин И. В. Избранные произведения. Сельхозгиз, 1948.
Новые сорта плодовых культур (под редакцией А. Н. Веньяминова).
Изд-во МГУ, 1960.
Патерило Г. А. Болезни коры плодовых деревьев. Изд-во «Ко-
лос», 1964.
Петров А. В. Рождение сорта. Изд-во «Московский рабочий»,
1951.
Попов В. Н., Б и с т и Е. Г. Новое в садоводстве. Центрально-чер-
ноземное изд-во, 1964.
Приймак А. К. Удобрение плодовых культур. Краснодарское
книжное изд-во, 1955.
Р я д н о в а И. М., Еремин Г. В. Зимостойкость плодовых деревь-
ев на юге СССР. Изд-во «Колос», 1964,
817
Садоводство в Воронежской области. Воронежское книжное изд-во,
1957.
Семакин В. Как определить сорт яблони. Орловское книжное
изд-во, 1960.
Сорта плодовых и ягодных культур (под редакцией А. Н. Веньями-
нова). Сельхозгиз, 1953.
Смирнов В. Ф. Культура карликовых плодовых деревьев. Сель-
хозгиз, 1960.
Смирнов В. Ф. 500 новых сортов яблони и груши. Изд-во «Ко-
лос», 1966.
Степанов С. Н. Плодовый питомник. Сельхозгиз, 1963.
Т а т а р и н ц е в А. С. и др. Селекция и сортоведение плодовых и
ягодных культур. Сельхозгиз, 1960.
Трусевич Г. В. Подвои плодовых пород. Изд-во «Колос», 1964.
Чендлер У. Плодовый сад. Сельхозгиз, 1960.
Язвицкий М. Н. Удобрение сада. Изд-во «Московский рабочий»,
1960.
Содержание
Введение « . . ........................................-	3
Строение и жизнь яблони................................... 9
Сорта яблони ' ।	   33
Селекция яблони......................................... 115
Выбор подвоев для яблони.................................143
Перепрививка деревьев яблони ........................... 161
Закладка сада » . » .................................... 176
Уход за молодым садом . » ...............................204
Уход за плодоносящим садом . ..........................  226
Борьба с периодичностью плодоношения.....................253
Зимние повреждения яблони, их предупреждение и лечение 262
Защита яблони от вредителей и болезней.................. 279
Вредители	а а а ...................................286
Болезни ...........................................  297
Календарь работ по борьбе с вредителями и болезнями
яблони . ............................................  306
Приложение . * , » . , ..................................309
Литература » > . « ..................................  .	317
Ульянищев М. М,
Яблоня. Изд. 2-е, доп. М., изд-во «Колос», 1968.
319 с<
УДК 634.11
Редакторы И. А. Куррина и А. К. Проничева
Художник Б. А. Диодоров
Художественный редактор 3. П. Зубрилина
Технический редактор О. Н. Трухина
Корректор Н. Ф. Крылова
Сдано в набор 2/IV 1968 г. Подписано к печати
8/VII 1968 г. Формат 84Х1081/32. Бумага тип.
№ 3. Печ. л. 10(16,8). Уч.-изд, л. 17,10. Изд.ЯГя 18.
Т. п. 1968 г. Кя 113. Тираж 90 000 экз. Заказ № 1745.
Цена 83 коп.
Издательство «Колос», Москва, К-31,
ул. Дзержинского, д. 1/19.
Ордена Трудового Красного Знамени Ленинград-
ская типография Кя 1 «Печатный Двор» имени
А. М. Горького Главполиграфпрома Комитета по
печати при Совете Министров СССР, г. ^Ленин-
град, Гатчинская ул., 26t
83 к.