Author: Зайцев Ю.  

Tags: подводный мир  

Year: 1974

Text
                    

Ю. ЗАЙЦЕВ За стеклом подводной маски Краткий путеводитель по ближним рубежам подводного мира ИЗДАТЕЛЬСТВО «МАЯК» ОДЕССА 1974
59(077) 3—17 В книге члена-корреспондента Ака- демии наук УССР, доктора биологи- ческих наук профессора Ювеналия Петровича Зайцева, обращенной к тем, кто любит отдых у моря, расска- зывается о животных и растениях, с которыми мы встречаемся, купаясь на привольных пляжах Одесской об- ласти. Приведенные в конце книги практи- ческие советы, как с помощью обще- доступных материалов изготовить кол- лекции морских организмов, заинтере- РУ.ЧТ.^се^^елаюи^. у^рс^и с собой и сохранить частицу маря Книга рассчитана на туристов, крае- ведов, на всех, кто хочет лучше знать родную природу. Издательство «Маяк», 1974 г. 0284—008 3 М217(04)-74 138-74 ОДЕССКАЯ КНИЖНАЯ ФАБРИКА
Введение Сейчас я уже точно не помню, когда у меня впервые зародилась мысль написать эту книгу. Знаю только, что это произошло не в лабо- ратории или в одной из экспедиций, хотя по своей специальности гидро- биолога всюду имею дело с обитателями морей и океанов, а именно на одесском пляже Там, где в погожий летний день собирается больше все- го настроенных на отдых людей и где основная тема разговоров так или иначе имеет отношение к морю. Как много вопросов рождается здесь у детей и взрослых! Каких только не услышишь на пляже заявлений и рассуждений, часто правильных, но нередко и ошибочных. Сколько оживленных разговоров вызывает свирепый с виду краб или студенистая медуза! Не говоря уже о страшном скорпионе, которого мало кто ви- дел, но все боятся. С тех пор как подводная маска стала достоянием каждого желаю- щего, словно мутная пелена сошла с глаз: человек ясно увидел подвод- ный мир во всех его подробностях. Но беда, что это всего лишь кром- ка подводного мира, его ближайшие рубежи, но сколько в нем оказалось интересного, нового, необычного! Теперь уже вопросы начали возникать буквально на каждом шагу, а с ними росло желание побольше узнать о том загадочном м-ире, который мы зачарованно рассматриваем из-за стекла маски. Однако по какой-то случайности получилось так, что как раз основная достопримечательность Одесщины — берег моря с его жизнью — осталась без путеводителя для Широкой публики. За послед- ние десять-пятнадцать лет вышло немало интересных популярных книг о море, о подводном спорте, о любительском лове рыбы и т. п., но все они, касаясь других морей и океанов или, в лучшем случае, Черного мо- ря в целом, мало удовлетворяют любознательного человека, который, ку- паясь в Черном море, хочет поближе познакомиться с его населением. 3
Эти обстоятельства и побудили меня рассказать о нашем ближайшем подводном окружении. Книга задумана как краткий путеводитель по тому чудесному миру, который открывается за стеклом маски, как только мы погружаем лицо в воду. Она должна помочь разобраться в увиденном. В книге не будет сведений об аквалангах и другом подобном снаряжении, поскольку она рассчитана не на спортсмена-подводника или профессионально- го водолаза, а на рядового отдыхающего, у которого все сна- ряжение — маска да дыхательная трубка. Впрочем, она в равной мере имеет в виду и тех, кто не ныряет, а знакомится с уже добытыми «да- рами моря». Что касается paftoHOBj где применим путеводитель, то это прежде всего пляжи Одессы и Одесской области и глубины до 3—5 мет- ров, то есть та зона побережья, где мы больше всего общаемся с морем. Для целей научной популяризации трудно найти более благоприят- ную обстановку. Здесь и обширнейшая аудитория с повышенным инте- ресом к предмету, и захватывающая тема, всегда манившая человека. Может быть, тому, кто отдаленно знаком с гидробиологией, кажется, что наши берега бедны жизнью, что у нас можно встретить мало инте- ресного в познавательном отношении и что за различными подводными «чудесами» нужно обязательно отправляться подальше, хотя бы в Крым или на Кавказ. Это заблуждение. Мне приходилось изучать через мас- ку и необыкновенную лазурь Средиземного моря, и сказочные коралло- вые рифы далеких тропиков, но это, право, ничуть не поколебало моего убеждения в привлекательности подводного мира берегов Одесской об- ласти. Более того, на собственном опыте я убедился в их преимуществах перед иными экзотическими местами. Здесь можно смело входить в во- ду, Не рискуя наступить на морского ежа, обломки ядовитых игл кото- рого не выходят из ранки, можно плавать, не опасаясь встречи со жгу- чими щупальцами физалии, прикосновение которых сулит, в лучшем слу- чае, постельный режим, можно ходить среди подводных зарослей, не боясь зубов мурены, и совсем не нужно помнить о барракудах и аку- лах. Впрочем, и акулы и ближайший родич барракуды — сфирена в Чер- ном море встречаются, причем изредка ловятся и у берегов Одесской об- ласти, но они совсем не опасны для человека. Можно назвать еще мно- гое из того, чего у нас нет и благодаря чему мы чувствуем себя в море почти как на привычной суше. Поэтому знакомство со всеми живыми су- 4
ществами, описанными в этой книге, за исключением нескольких видов, о которых имеется предупреждение, совершенно безопасно. Попутно с описанием обитателей подводного мира нашего морского побережья в книге доказывается необходимость их охраны. В послед- нее время во все более тревожных тонах выступают и пишут о пагубном влиянии отдельных видов практической деятельности человека на окру- жающую среду, в том числе на живые существа, которые все безотлага- тельнее нуждаются в защите. Эрозия почв сокращает площадь пахотных полей, заводские газы губят леса, промышленные отходы загрязняют реки и озера. Дошла очередь и до моря. Некогда необъятный для чело- века и неисчерпаемый Мировой океан покорился могучей технике и сей- час ощущает на себе ее отрицательное влияние. Это и перелов ценных промысловых объектов, и загрязнение нефтепродуктами, ядохимикатами, радиоактивными веществами, коммунальными стоками. Особенно замет- но загрязнение морей и океанов вблизи берегов, в связи с чем некогда известные пляжи в ряде стран утратили свое былое значение. В нашей стране положение далеко не столь серьезно. Однако и у нас вопросы охраны природы составляют одну из важнейших забот го- сударства. Как известно, в сентябре 1972 года Верховный Совет СССР на четвертой сессии восьмого созыва принял Постановление «О мерах по дальнейшему улучшению охраны природы и рациональному исполь- зованию природных ресурсов», а в январе 1973 года Центральный Ко- митет КПСС и Совет Министров СССР — развернутое Постановление об усилении охраны природы и улучшении использования природных ресурсов. В книге обсуждается необходимость хозяйского отношения к обитателям моря. Тем более, что такое обилие людей на пляжах, ка- кое, благодаря общедоступности отдыха у моря, наблюдается у нас на черноморском побережье, при несоблюдении купающимися норм гигиены, правил любительского рыболовства и незнании правил охраны природы может привести к значительному загрязнению водной среды и непопра- вимому подрыву ее богатств как раз там, где море больше всего служит человеку. В возможности такого исхода не трудно убедиться, обратясь к цифрам. Подсчитано, что на одного жителя Одессы приходится 4 пляж- ных сантиметра. Кроме того, одесскими пляжами ежегодно пользуются сотни тысяч приезжих. В связи с этим автор считает, что предлагаемый путеводитель должен содержать в себе некоторые основы норм отноше- Б
ний человека с морем. Попутно автор обращается с просьбой к тыся- чам любителей природы помочь науке о море своими объективными наблюдениями за протекающими в прибрежных водах событиями, ре- гистрация которых требует участия большой армии наблюдателей. В книге затронут еще один вопрос. Очень естественны и понятны по- пытки большинства отдыхающих на море увезти с собой какой то при- родный сувенир. Часто это вызвано желанием подарить ту или иную диковинку школе или местному музею. Много раз автору приходилось давать консультации любителям таких сувениров. Очевидно, будет уместным высказать в книге и некоторые советы по поводу того, каких именно обитателей прибрежных вод можно превратить в музейные экспо- наты и как это сделать с помощью общедоступных материалов. В конце книги приведены научные названия растений и животных, упоминавшихся в тексте, по которым их можно отыскать в современной биологической литературе и изучить более основательно.
Когда и где лучше всего наблюдать жизнь моря у берегов Одессы (Если иметь в виду время года, то лучше всего это делать летом, когда в море можно встретить наибольшее число ви- дов животных и растений. Зимой температура воды у бере- гов Одессы понижается до нуля, и многие теплолюбивые ви- ды, подобно перелетным птицам, откочевывают на юг; а ос- тавшиеся на месте обычно зарываются в грунт или проводят неблагоприятный сезон в виде яиц и других так называемых зимующих стадий. (Весной жизнь в море снова расцветает. Иногда холодная вода у берегов может наблюдаться и в разгар лета, когда ветры, дующие со стороны суши, уносят поверхностный слой теплой воды в открытое море. Это яв- ление называется сгоном. При сгоне вода всегда чистая, прозрачная, холодная^ и, следовательно, бедная жизнью. 'кИное явление происходит при нагоне, когда ветры дуют со стороны моря и нагоняют к берегу теплую поверхностную воду. В такие дни море всегда неспокойное, вода мутная, то- же неподходящая для наблюдений. Лучше всего наблюдать жизнь моря в тихую погоду и особенно с утра, когда вода за ночь очистилась от взвеси, а купающиеся не успели рас- пугать тех животных, которые способны уйти вглубь или зарыться в песок. (Что касается мест, пригодных для наблюдений за жиз- нью моря, то это почти все 250 километров побережья на- шей области, ставшего фактически сплошным пляжем. Од- нако состав фауны и флоры в разных местах может менять- ся, прежде всего в зависимости от характера грунта в каж- 7
дой точке. Наиболее распространены участки, покрытые мел- ким золотистым песком, составляющие одну из достопри- мечательностей наших курортов.; Такие пляжи, где камни в воде являются редким исключением или начисто отсутству- ют, тянутся от границы с Николаевской областью до Луза- новки и от Черноморки до устьев Дуная. На центральных одесских пляжах—от Ланжерона до Большого Фонтана — обнаруживаются камни и глыбы ракушечного известняка, попавшие в море вследствие оползней прошлых лет. Они служат основанием для прикрепления многих растений и животных, которые нуждаются в твердой опоре и не могут поэтому жить на песчаном дне. В настоящее время оползни, причинявшие раньше серьез- ный ущерб городскому хозяйству, укрощены созданием мно- жества бетонных траверсов и волноломов. Между травер- сами намыт песок, что значительно расширило площадь пля- жей. Таким образом, условия для поступления новых об- ломков ракушечника в море ликвидированы. Кое-где на подводных камнях встречаются заросли бу- рой водоросли цистозиры, или бородача, а в некоторых за- щищенных бухточках на песке можно увидеть зостеру, или камку — высшее растение с длинными линейными листьями, также образующее густые скопления. Среди этих подводных зарослей обитают приспособившиеся к ним организмы. Еще реже встречаются небольшие участки, образованные бурой и понтической (сизовато-голубоватой) глинами. Эти остатки так называемых оползневых валов выпирания очень недол- говечны. Вскоре после возникновения они разрушаются во- дами и заносятся песком, но и в них поселяются некоторые сверлящие донные животные. Таким образом, обширные песчаные россыпи, изредка встречающиеся камни, небольшие участки, покрытые зарос- лями цистозиры и зостеры, временные выпячивания глин, а также бетонные стены оборудованных пляжей — вот те ос- новные и второстепенные типы подводного ландшафта, ко- торые характерны для нашего побережья и в соответствии 8
с которыми донные животные и растения делятся на не- сколько сообществ, или биоценозов. Глубже, за так называемой пляжной чертой, обычны также ракушечники, илы и другие грунты, но мы ограни- чимся лишь теми, которые входят в «пляжную» зону, то есть находятся на глубине не более 5 метров. Перейдем к знакомству с жизнью морского дна в этих пределах. Песчаные берега Все морские растения и животные, жизнь которых свя- зана с дном,— прикрепленные к подводным предметам, пе- редвигающиеся по дну или зарывающиеся в грунт,— назы- ваются бентосом (по-гречески бентос—глубина). Организ- мы бентоса образуют множество биоценозов, каждый из которых приучен к какому-то одному биотопу, то есть участ- ку дна с более или менее однородными свойствами (напри- мер, песок, скалы, ракуша, ил, заросли и т. д.). Свое знакомство с бентосом нашего побережья мы нач- нем с биоценоза песка. С самого начала здесь нужно огово- риться, что различные участки дна не изолированы один от другого какими-то непреодолимыми барьерами, а обычно постепенно переходят один в другой. Вследствие этого и ор- ганизмы, особенно подвижные животные, из одного биоце- ноза могут оказаться на «чужой» территории, к условиям которой они менее приспособлены, чем к «своей». Поэтому не следует удивляться обнаружению на песочном участке морской иглы — характерного обитателя зарослей — или краба, заползшего из расположенных неподалеку камней. Обмен обитателями между различными донными биотопа- ми— обычное явление в море, но, как правило, наибольшее количество членов данного биоценоза находится в пределах соответствующего им биотопа. Следует сказать также, что (песчаный грунт не однороден. В зависимости от состава раз- личных фракций (кварц, известняк, битая ракуша, глина), 9
от величины песчинок, наличия или отсутствия гравия, ила и т.д. песчаные грунты бывают разными, и гидробиологи раз- личают не один, а много биоценозов песка, каждый из кото- рых чем-то своеобразен^ Мы же, ввиду краткости изложе- ния, сделаем некоторое упрощение и будем говорить о еди- ном биоценозе песка. Песчаное морское дно, видимое через прозрачную воду уже с пляжа, поражает вначале своим однообразием и ка- жется безжизненным. Некоторое оживление в этот унылый пейзаж вносят лишь красивые знаки ряби, или рифели, — миниатюрные песчаные «волны», образованные движущейся массор воды. Рифели очень разнообразны по форме и раз- меру. : Однако первое впечатление о безжизненности песка об- манчиво. Оно происходит оттого, что животные самого об- ширного биоценоза нашего побережья умеют прекрасно маскироваться, и замечать их удается обычно не сразу. Нуж- но, как говорят, набить глаз. Чаще всего «невидимок» песчаного дна выдают движе- ния, и поэтому раньше других мы, как правило, замечаем существа, ползающие по дну. Вот неуклюже переваливается какая-то ракушка (рис. 1). Это рак-отшельник*, названный по имени греческого фило- софа Диогена из Синопа, жившего в четвертом веке до н. э. Диоген-философ был фигурой достаточно колоритной, хотя многие высказывания о нем и противоречивы. Он известен, в частности, тем, что отвергал достижения цивилизации, пре- небрегал нормами общественного поведения и проповедо- вал крайний аскетизм. По легенде, Диоген проживал в боч7 ке. И вот именем этого античного варианта «хиппи» был на- зван наш рак-отшельник, потому что он, словно в бочке, жи- вет в пустых раковинах брюхоногих моллюсков. Относится диоген к отряду десятиногих раков, куда вхо- * Научные'названия упоминаемых в тексте животных и растений приводятся в койце 1<ниги. 10
Рис. 1. Ракообразные песчаных грунтов: а — рак-отшельник, б — краб-плавунец, в — песчаная креветка, г — упоге- бия, или рак-крот дят и креветки и крабы, но, в отличие от родичей, у него име- ется беззащитное, лишенное панциря, спирально извитое брюшко, которое он вынужден куда-то прятать. Обычно до- мом ему служат раковины моллюска нассы, оставшиеся пос- ле смерти хозяина, но в более раннем возрасте он успешно использует домики мелких моллюсков риссоа и церитиум. 11
Крупные экземпляры диогена научились занимать и ракови- ны молодых особей самого большого представителя черно- морских брюхоногих моллюсков — рапаны, недавно посе- лившейся в нашем море. Форма брюшка и всего тела диогена выдают его приспо- собленность к жизни внутри правозакрученных раковин. Поэтому левая клешня гораздо больше правой. Ходит рак- отшельник вместе со своим домом, отчего его движения вы- глядят неуклюжими. В песок он зарывается неглубоко, а на поверхности грунта в случае опасности забирается целиком в раковину и запирает ее устье клешнями. В Черном море рак-отшельник встречен до глубин свы- ше 60 метров, но особенно многочисленен он на мелководье. В Лузановке, например, он виден и без маски уже с полу- метровой глубины. Рачка легко поймать и познакомиться с ним поближе. Если его выставить на какой-нибудь камень на пляже, он может покинуть раковину в поисках воды. По выражению одного биолога, рак-отшельник, искусственно лишенный раковины, чувствует себя крайне неспокойно, на- поминая купальщика, у которого украли одежду. Поэтому нужно пустить его в море, где он найдет себе новый дом. Брюшко диогена голубоватого цвета, а если дело происхо- дит в июле — августе, оно может быть коричневатым от про- свечивающихся яиц. Выметанные яйца носятся на брюшке. Они напоминают мельчайшие грозди оранжевого или бор- дового цвета. У крупных экземпляров насчитывали более 1600 яиц. Личинки диогена — плавающие и внешне сильно отличаются от взрослых. Никакой раковины у них нет, они ее подыскивают после оседания на дно. При всей его внешней неповоротливости рак-отшельник выполняет в биоценозе песка большую работу. Как и мно- гие другие раки, он, наряду с живой пищей, потребляет мертвые организмы, разлагающиеся остатки животных и растений, чем способствует предотвращению загрязнения прибрежной зоны моря. Изредка раков-отшельников встре- чают в желудках камбалы и других донных рыб. 12
Рис. 2. Рыбы песчаных грунтов: а—брюшная присоска бычка, б — черное пятно на первом спинном плавнике бычка-кругляка, в — бычок-поматосхистус, г — бычок-песочник, д — морская мыш- ка, е — барабулька, ж — глосса, з —калкан, и морской язык Бок о бок с Диогенами на наших песчаных отмелях встре- чаются небольшие, длиною около 5 сантиметров, рыбки пе- сочного цвета, которых поймать значительно труднее, чем рака-отшельника. Это мелкие бычки (поматосхистус и не* 13
которые другие) и морские мышки. Бычки легко отличаются тем, что у них брюшные плавники слиты и образуют так на- зываемый присасывательный диск, или присоску (рис. 2 а), с помощью которой они присасываются к камням, ракови- нам и другим подводным предметам. Большинство из 20 ви- дов бычков, которые, согласно данным кандидата биологи- ческих наук В. И. Пинчука, встречаются у берегов Одесской области, живут среди камней и ракуши (об этом хорошо знают любители-рыболовы), но некоторые из них обычны и в биоценозе песка. Таков поматосхистус (рис. 2 в). Это один из самых мелких черноморских бычков. Он не ловится на обычную удочку (нужен миниатюрный крючок), проходит через ячейки неводов, и его иногда считают мальком бычка. Между тем это взрослая особь окончательного размера. Кстати, самые мелкие рыбы в мире, а заодно и самые мел- кие позвоночные животные на Земле —тоже бычки. Это вид с латинским названием мистихтис, который обитает в озерах крупнейшего острова Филиппин — Лусон и в прибрежных лагунах. Длина этих прозрачных рыб во взрослом состоянии 0,75—1,4 сантиметра, но они вылавливаются в большом ко- личестве и имеют пищевое значение для местного населения. Однако, хотя поматосхистус и одноразмерные с ним бычки черноморского района не так уж малы «по мировым стандар- там», в пищу мы все же предпочитаем виды более внуши- тельных размеров. Между прочим, с бычками нам, жителям Одесщины, очень повезло: почти все те виды, которые ловят- ся на удочку, встречаются только в Черном и Азовском мо- рях, а в Черном море наиболее знаменита бычками его се- веро-западная часть и особенно одесское побережье. Среди них в биоценозе песка обычен песочник, или кругляк. Мест- ные названия одних и тех же видов бычков могут сильно от- личаться у разных берегов, что нередко приводит к путанице в терминологии, поэтому руководствоваться нужно научны- ми названиями, помещенными в конце книги. Песочника лег- ко распознать среди других бычков по продолговатому черно- му пятну на заднем конце первого спинного плавника 14
г(рис. 2 б). У молодых особей это пятно окружено белой кай- мой. Самцы кругляка и некоторых других видов бычков в период размножения приобретают черную окраску. Песоч- ником называют и другой вид бычка из биоценоза песка (рис. 2 г), который встречается у наших берегов в море, в Днестровском и Тилигульском лиманах. Его называют еще речным бычком. Оба эти вида промысловые, первый из них — самый многочисленный в Черном и Азовском морях. Образ жизни крупных и мелких бычков в общем сходен. Питаются они небольшими ракообразными, червями, дву- створчатыми моллюсками, которых вырывают в песке, а также рыбой, в том числе себе подобными и собственной молодью. Нужно сказать, что явление каннибализма — по- едание особей своего вида — широко распространено сре- ди рыб. Все бычки откладывают донную икру, которую самки прикрепляют к нижней стороне камней, раковин и других подводных предметов, включая и случайно попав- шие в воду, как, например, консервные банки, стеклянная посуда, обувь и т.д. Нуждаясь в твердом субстрате для ик- ры, все бычки на время нереста сосредотачиваются, в ос- новном, в биоценозе скал и камней. Отложив икру, самка уходит, а заботливый бычок-самец, к этому времени осно- вательно почерневший, остается охранять ее до выхода ли- чинок. Он освежает воду движением плавников, смывает муть, насевшую на икру, и самоотверженно набрасывается на всех, кто приближается к гнезду, включая человека. Во время развития икры, которое может длиться неделю и боль- ше, песочник-самец совершенно не питается и к моменту вы- клева сильно худеет и слабеет. Зато, освободившись от ро- дительских забот, он сразу же начинает активно питаться, быстро набирает силы, восстанавливает «песочную» окрас- ку, и беда, если теперь на пути ему попадется собственный отпрыск! Имеются сведения, что некоторые самцы-песочни- ки за время родительских забот настолько ослабевают, что после выхода мальков из икры погибают. Второй мелкой рыбкой, обычной на поверхности песча- 15
ных отмелей, является морская мышка.43 Черном море их насчитывают три вида.? На северо-западе/ в частности у бе- регов Одессы,^преобладает малая морская мышка^По раз- мерам она близка к поматосхистусу, но отличается формой тела, отсутствием брюшной присоски и тем, что жаберные щели, в отличие от других рыб, у нее имеют вид небольших круглых отверстий (рис. 2 д). Ни в одном орудии лова эта рыбка не задерживается, и об ее обилии в море можно су- дить только на основании подводных наблюдений. На глу- бине около 2 метров я насчитывал до^150—200 экземпляров на 1 квадратный метр песчаного дна^Биология морских мы- шек мало изучена, но благодаря высокой численности они бесспорно имеют серьезное значение в биоценозе песка?. Если, вооружившись маской, спокойно лежать на поверх- ности воды, можно заметить еще многих членов биоценоза песка, которых выдают их движения. Однажды мое внима- ние привлекло облачко мути, поднимавшейся со дна на глу- бине около 1,5 метра. Я долго искал причину, пока не рас- познал стайку кормящихся барабулек, или султанок. Рыбки были очень светлыми и буквально сливались с освещенным солнцем песчаным дном. Наблюдение относилось ко второй половине июля, температура воды превышала 20 градусов, и это шло вразрез с распространенным мнением, что барабуль- ка подходит к берегу лишь при относительно холодной воде. Барабульку легко узнать по характерному крутому про- филю лба и паре длинных усиков, свешивающихся с подбо- родка (рис. 2 е), С их помощью рыбка разыскивает пищу в песке. Это ценная промысловая рыба, но у берегов Одес- сы она малочисленна и не имеет большого значения в уловах ставных неводов. С наступлением холодов барабулька отхо- дит от берегов и зимой встречается на глубине до 100 мет- ров, где ею в это время питается белуга. Благодаря особым вкусовым качествам мяса и размерам до 20—30 сантиметров барабулька издавна ценилась как деликатес. С древности известна способность умирающих рыб этого вида менять цвет. На пиры римских патрициев 16
приносили живых барабулек, чтобы те, умирая в руках гос- тей, изумляли их игрой цвета. «Нет ничего прекраснее,— писал римский философ Сенека,— умирающей барабульки. Она борется с приближающейся смертью, и эти усилия рас- пространяют по ее телу блестящую пурпурово-красную ок- раску, которая затем переходит в общую бледность, прини- мающую во время угасания удивительные оттенки». В биоценозе песка обычна ^молодь трех видов камбал, обитающих у наших берегов.. Раньше других размножается глосса — известный объ- ект промысла в море и лиманах (рис. 2 ж). Ее плавающая икра встречается в воде в некоторые годы уже с конца ян- варя. Из икры выходят симметричные личинки, у которых, как у большинства рыб, правая и левая стороны тела иден- тичны. Подрастая, они претерпевают превращение, в ходе которого при длине тела 1—2 сантиметра левый глаз посте- пенно переходит на правую сторону, и молодая рыбка обре- тает характерный вид камбалы, имеющей слепую нижнюю и глазную верхнюю стороны. У других видов глазной сто- роной тела бывает левая. Слепая сторона, как правило, бе- лая, а глазная окрашена в тон грунта, на котором обитает рыба, причем все камбаловые способны быстро менять цвет глазной стороны тела при переходе на участок дна другого цвета. Широко известен опыт, когда глосса, посаженная в аквариум со стеклянным дном, установленный на шахмат- ной доске, приобрела окраску «в клеточку». О ^Обитает глосса в море, в соленых и пресноводных лима- нах, заходит и в реки.:В Днестре, например, она нередко за- плывает до Бендер. Недаром этот вид называется еще «реч- ной камбалой». Молодые экземпляры глоссы длиной в несколько санти- метров и более встречаются в пляжной зоне с марта—апре- ля^Словно бумажные ромбики, они планируют низко над дном и искусно зарываются в песок, оставляя на поверх- ности лишь глаза. Подрастая, глосса уходит глубже — на ракушечные, илисто-песчаные и илистые грунты. .Ы
Наиболее крупная наша камбаловая рыба — это калкан, достигающий почти метра длины и более 10 килограммов веса (рис. 2 з). На обеих сторонах его тела имеются крупные костные бугорки с острыми верхушками. Размножается кал- кан с конца марта до июля на глубинах порядка 20—40 метров, где и происходит в это же время его основной лов.£ Вид этот очень плодовит, у одной самки находили до 10 мил- лионов икринок. Начиная с мая месяца на прибрежных пес- чаных отмелях можно видеть много мальков калкана, дли- ною 3—5 сантиметров. Как и мальки глоссы, они очень хо- рошо маскируются под цвет дна и легко зарываются в пе- сок. Вырастая, калкан уходит от берегов, а зимой взрослые особи обнаруживаются на глубине свыше 100 метров. Кал- кан— хищная рыба. Питается, в основном, донными рыба- ми — бычками, султанкой, пикшей, но удачно охотится и в толще воды, настигая хамсу, шпрота, сельдь и даже быс- трую скумбрию. Нередко в желудке калкана встречались крабы и другие ракообразные, а также моллюски. Благодаря высокой индивидуальной плодовитости и воз- можности получения рыб со зрелой икрой и молоками кал- кан представляет собой перспективный объект для морско- го рыбоводства. Эта зарождающаяся область рыбного хо- зяйства должна коренным образом улучшить положение с запасами ценных промысловых рыб, сокращенными сов- ременным высокоэффективным промыслом и другими при- чинами. Поэтому у нас в стране и за рубежом активно ве- дется разработка биотехники выращивания морских рыб в искусственных условиях, и основное внимание сосредоточе- но как раз на камбаловых рыбах. В 1959 году автором этой книги совместно с инженером- рыбоводом Одесского рыбзавода И. В. Муник был задуман и осуществлен следующий эксперимент. 26 июня от десяти самок калкана, выловленных вблизи острова Змеиного, бы- ло получено и оплодотворено молоками около 12 миллионов икринок. В бочке с морской водой эта икра была доставлена в Одессу и затем выпущена в Хаджибейский лиман, в воде 18
которого, как показали предварительные исследования, она способна нормально развиваться. Мы учитывали и то, что в лимане имеется богатая кормовая база для калкана (быч- ки, креветки, моллюски), которую обитающая там глосса использует далеко не полностью. И вот через месяц после выпуска икры у берегов лимана появилось множество маль- ков калкана длиною 4—5 сантиметров. В возрасте 40 дней они достигли длины 6 сантиметров, для чего в море требует- ся более двух месяцев. Таким образом, в Хаджибейском ли- мане появился новый вид рыбы, который, судя по темпу роста, чувствовал себя хорошо. Эксперимент, однако, не имел продолжения: молодь калкана не перенесла зимы. Хаджибейский лиман зимой обычно замерзает, а его соленая вода подо льдом охлаждается до —1 градуса и ниже. Глос- са, как выходец северных морей, может переносить такое понижение температуры воды, а более тепловодный калкан не вынес. Однако, несмотря на постигшую неудачу, вероят- ность которой мы допускали, опыт показал принципиальную возможность получения в массовом количестве оплодотво- ренной икры калкана, ее транспортировки и выпуска в во- ду. Все это не так просто, если иметь в виду, что плавающие (пелагические) икринки черноморских рыб в начале своего развития очень нежны и выдерживают давление не более 30 миллиграммов на одну икринку. * Самой теплолюбивой камбалой у-на1^их^б.ерегюв являет- ся морской язык. Его икра обнаруживается в воде с июня до сентября, личинки развиваются у поверхностной пленки воды, а мальки длиною более 2 сантиметров обитают на песчаном дне, где их так же трудно заметить, как и маль- ков других камбал. От глоссы и калкана морской язык от- личается удлиненной формой тела, оправдывающей назва- ние рыбы, характерной крюковидной формой рыла (у рыб рылом называется участок головы спереди от глаз) и чер- ным пятном у вершины грудного плавника глазной стороны (рис. 2 и). Отдельные особи морского языка достигают 0,3 метра, их мясо вкусно. 2 19
Если продолжить знакомство с основными членами био- ценоза песка в той последовательности, которая отражает их умение зарываться в грунт, то дальше нужно назвать двух, ракообразных: краба-плавунца и песчаную креветку. ^Краб-плавунец — типичный житель песчаного биотопа. Это небольшой, светлого цвета краб, шириной головогруди до 4 сантиметров, у которого последние членики задних грудных ног уплощены в виде лопаток (рис. 1 б). Ими он от- талкивается во время плавания, а зарываясь, набрасывает на себя песок. Днем краб-плавунец обычно сидит в песке, выставив на поверхность лишь глаза и антенны. Самки в летее время носят на брюшке гроздья оранжевых яиц и под- ходят к самому берегу. У крупных самок насчитывается бо- лее 12 тысяч яиц. Ночью краб выплывает на охоту. Он быстро носится в во- де, доходя до поверхности, и настигает свою добычу (раз- личных беспозвоночных и молодь рыб) вплавь. Как и все его собратья, он однако, не брезгует и донной пищей, в том числе и мертвыми животными/ Однажды я видел этого кра- ба сидящим на крупной медузе-корнероте. Возможно, он пи- тался остатками ее стола. ^Краб-плавунец служит пищей камбалам и другим дон- ным рыбам, но и сам, по мнению рыбаков, лакомится рыбой, застрявшей в сетях. Рыбаки считают, что он своими острыми лопатками может перерезать тонкие нити жаберных сетей, за что в некоторых местах его называют «парикмахером»., гПесчаная креветка в дневное время также зарывается в песок, а ночью активно охотится в толще воды и на поверх- ности моря (рис. 1 в). Питается мелкими беспозвоночными, а на дне — водорослями и разлагающимися остатками вод- ных организмов (детритом). В большом количестве встреча- ется в опресненных районах. Размножается все лето., Как и другие креветки, носит развивающуюся икру на брюшных ножках. На побережье Северного моря этот вид издавна промыш- ляется в большом количестве. У нас он пищевого значения 20
не имеет, но играет важную роль в питании севрюги, осетра, белуги, камбалы, пикши и бычков. ГС большим искусством зарываются в грунт так называ- емые раки-кроты. У нас встречаются два вида, относящиеся к разным родам, — упогебия (рис. 1 г) и калианасса. Их об- раз жизни сходен. Рак вырывает в грунте глубокие трубча- тые норы с двумя или более выходами на поверхность. Стенки нор выстилаются слизью и илом, что предотвращает их разрушение. В норах эти раки длиною 5—6 сантиметров прячутся от врагов. Однако такие меры предосторожности оказываются ненадежными, и раки-кроты нередко встреча- ются в желудках осетров, калкана и других рыб, способных раскапывать их убежища./ Для подводного наблюдателя рак-крот — почти невидим- ка, но его можно видеть в огромных количествах на берегу в выбросах после сильных штормов. На лузановском пляже в осенних штормовых выбросах я насчитывал сотни экземп- ляров на 1 квадратный метр, причем некоторые из них бы- ли живыми и затем еще долго находились у меня в аква- риуме. Если взять со дна несколько горстей песка и просеять через какое-нибудь сито с ячейками 2—4 миллиметра, в сите, наряду с гравием и другими крупными частицами, окажут- ся различные живые моллюски из класса двустворчатых — характерные обитатели песчаных грунтов. Это очень рас- пространенные и широко известные «ракушки», тело кото- рых охвачено с боков двумя, обычно одинаковыми, створка- ми. На спинной стороне створки сочленены эластической связкой (лигаментом), а изнутри соединены мощным мус- кулом-замыкателем. Спинной край створок, как правило, утолщен и образует так называемый замок раковины, то есть систему зубчиков и соответствующих им углублений на противоположной створке. Замок (он бывает разных типов) корректирует угол закрытия створок и предотвращает их сдвиг в отношении друг друга. Не останавливаясь на деталях строения двустворчатых 21
моллюсков, назову лишь тс, которые бросаются в глаза при внешнем осмотре. Если выловленных моллюсков поместить в сосуд с морской водой, на дне которого насыпан слой пес- ка, можно заметить, как в открывшуюся щель между створ- ками выходит мускулистая килевидная нога. С ее помощью животное забывается в песок. У противоположного конца брюшной стороны раковины появляется парная трубка. Ее длина у разных видов может заметно отличаться. Это си- фон. Через одну трубку сифона к жабрам моллюска посту- пает вода вместе со взвешенными в ней частицами детрита, ила, мелкими организмами и т. д. Растворенный в воде кис- лород используется для дыхания, а органические частицы, осевшие на слизь, покрывающую жабры, — в пищу. Отфиль- трованная от взвеси вода с неиспользованными минераль- ными частицами и продуктами выделения моллюска выво- дится через второй сифон наружу. Одна устрица, активно пропускающая через себя воду в течение 18 часов в сутки, перекачивает, в общей сложности, до 70 литров воды, очи- щая ее одновременно от органических частиц. Такой же объ- ем воды, согласно подсчетам академика Л. А. Зенкевича, пропускает через себя мидия длиною 5—6 сантиметров. Вот почему двустворчатые моллюски благодаря своей неус- танной работе и высокой численности образуют основную часть биофильтраторов, то есть тех животных, которые уда- лением органических, особенно разлагающихся веществ, предотвращают загрязнение морской среды. От деятель- ности этих животных в большой степени зависит и наша возможность купаться в море, не рискуя заболеть инфек- ционными заболеваниями. Назовем наиболее характерных представителей двуст- ворчатых моллюсков наших песчаных отмелей. Широко распространена и легко распознается среди дру- гих видов сердцевидка. Свое название этот моллюск полу- чил из-за характерного вида в профиль, напоминающего условное изображение сердца (рис. 3 6). На каждой створке четко выражены радиальные ребра. Выступая по краю, реб- 22
Рис. 3. Моллюски песчаных грунтов: а — сердцевидка, б — она же в профиль, в — венус, г — тапес, д — синдесмия овальная, е — корбуломия, ж — донакс, з — раскрывшиеся ствэрки того же вида, напоминающие бабочку, и — лорипес, к — гребешок, л — черенок, м — насса ра одной створки заходят в углубления противоположной и препятствуют боковому смещению створок по отношению одна к другой (рис. 3 а). С помощью ноги сердцевидка зары- вается неглубоко в песок. На ней же, отталкиваясь от по- верхности грунта, она может прыгать на расстояние 15—20 23
сантиметров, спасаясь таким образом от не очень подвиж- ных донных хищников. Сифоны, как и у других моллюсков, снабжены по краю бахромчатыми органами кожного чув- ства. Яйца сердцевидок, как и большинства двустворчатых моллюсков, выбрасываются через выводной сифон в воду. Личинки развиваются во взвешенном состоянии, а молодые особи, длиною раковины около 1 миллиметра, уже оседают на дно. Живут сердцевидки до 15 лет. Этот вид моллюсков в большом количестве поедается камбалами, бычками, чайками. В Средиземном и других мо- рях он издавна служит пищей человеку. В одном из неболь- ших городков на юге Франции я наблюдал, как ловко маль- чишки открывали выловленных сердцевидок. Два моллюска плотно прижимались макушками друг к другу под прямым углом и крутым поворотом достигалось раскрытие створок. В Средиземном море сердцевидки более крупные. В массовом количестве сердцевидок добывают на песча- ных отмелях с помощью специальных небольших граблей. Створки этого и других видов двустворчатых моллюсков (ракушечник) широко используются для балластировки же- лезнодорожного полотна. Так же широко распространен на песчаных грунтах мол- люск венус. Его толстостенные створки отличаются четкой концентрической структурой (рис. 3 в). На венуса похож тапес, или петушок (рис. 3 г). Очень обычна в составе биоценоза песка корбуломия. Эти мелкие, белого цвета моллюски, неглубоко зарывающи- еся в грунт (рис. 3 е), служат пищей донных рыб. Несколь- ко глубже встречаются внешне похожие на корбуломию два вида синдесмий — овальная (рис. 3 5) и блестящая. Очень красивы плотные створки также съедобного ви- да — донакс, через блестящую поверхность которых просве- чивается радиальная скульптура. Их называют морскими бабоч’ками (рис. 3 ж, з) за красоту и за то, что еще не раз- делившиеся створки умерших моллюсков лежат на песке, словно расправленные крылья бабочки. 24
Рис. 4. Промысловые моллюски: а — песчаная ракушка, или мия, б — устрица Молочно-белые, тонкостен- ные и почти шаровидные ра- ковины имеются у лорипес (рис. Зи), нежно-розовые створ- ки характерны для видов рода теллина или уголок, названно- го так из-за острой складки на раковине, а желтые — для га- страны. При спокойном состоянии поверхности моря у самого бе- рега, особенно в опресненных участках и в некоторых лима- нах, на дне можно заметить множество вертикально иду- щих норок диаметром около 1 сантиметра и менее. На 1 квадратный метр дна находи- ли сотни и тысячи таких отвер- стий. Это выходы сифонов песчаной ракушки, или мии (рис. 4 а). Еще недавно песча- ная ракушка, распространен- ная в Балтийском, Белом, Ба- ренцевом, Японском и Охот- ском морях, в Черном море от- сутствовала. Впервые ее обна- ружил в 1966 году А. С. Марченко, а затем описали сотруд- ники Одесского университета Л. Е. Бешевли и В. А. Колягин. До сих пор точно не известно, каким путем и откуда она по- пала в Черное море, но почувствовала себя здесь прекрасно, о чем говорит высокая численность песчаной ракушки и то, что наиболее старые особи уже достигли длины почти 10 сантиметров и веса более 100 граммов. Мия может зары- ваться в грунт на глубину до 25—30 сантиметров, но пред- почитает не чистый сыпучий песок, а с примесью ила. Та- 25
кие грунты обычны вблизи рек и в лиманах, и там моллюск особенно хорошо себя чувствует, тем более что легко пере- носит опреснение. Раковины песчаной ракушки светлые с грязновато-желты^ оттенком, удлиненной формы, с обоих концов образуют отверстия, через которые выходят нога и сифон. Последний, состоящий из двух сросшихся трубок, в вытянутом виде может быть в пять раз длиннее самой ра- ковины и выступает над поверхностью грунта, причем на его кромке невооруженным глазом можно заметить чувстви- тельные выросты. В случае опасности сифоны сильно сокра- щаются, но стенки норы, выстланные слизью моллюска, при этом не разрушаются. В ряде стран мия широко промышляется и реализуется на рынке в натуральном виде, в виде консервов и сгущен- ного бульона. Надо полагать, что этот моллюск станет про- мысловым и у черноморских берегов, тем более, что он под- дается разведению. Значение песчаной ракушки, как выда- ющегося биофильтратора, в мелководной зоне моря очень существенно. Молодые особи поедаются чайками, цаплями и другими птицами. Наиболее плотные поселения мии под Одессой имеются в верхней части Сухого лимана. Там, на глубинах 0,8— 0,9 метра за 5—7 минут, не сходя с места, можно собрать в иле до 100 штук моллюсков с длиною раковины 6—9 сан- тиметров. На песчаном дне могут нередко попадаться отдельные створки таких моллюсков, которые не характерны для этого биотопа или для прибрежной зоны Одесской области вооб- ще. Это прежде всего темно-коричневые или синеватые, перламутровые изнутри створки мидий. Они заносятся из районов ближайших камней или свай, и о них пойдет речь дальше, когда мы перейдем к следующему биотопу. А вот несимметричные, грубочешуйчатые желтоватые створки устриц — широко известных деликатесных «даров» моря — заносятся к нам течениями (рис. 4 б). Ближайшие на- ходки единичных живых устриц были сделаны кандидатом 26
биологических наук А. И. Ивановым на Одесской банке напротив Григорьевского лимана, приблизительно в 25 ки- лометрах от Одессы. Красивые, окрашенные в розовый, желтый и другие цве- та раковины черноморского гребешка имеют округлую форму, радиальные и концентрические ребра и своеобраз- ные выступы («ушки») у спинного края (рис. 3 к). Эта замыкательная мышца его крупного дальневосточного роди- ча поступает в продажу под малопонятным названием «мускул гребешка». Черноморский гребешок промыслового значения не имеет. В живом виде этот моллюск обнаружи- вается, по-видимому, не ближе чем в 10—20 километрах от побережья Одесщины. Очень своеобразны светлые, удлиненно-прямоугольные створки черенка обыкновенного (рис. 3 л). Как правило, они встречаются уже разбитыми. Помню, в детстве у нас было принято считать счастливцем того, кто находил целую створ- ку черенка. На бесконечном, как тогда казалось, пляже села Большая Балабановка мы перерывали груды ракушек, но лишь очень немногим улыбалась удача. Об этом виде из- вестно, что он может зарываться в песчаный грунт на глуби- ну до 3 метров! Ему не страшен прибой у самого берега, но по той же причине он очень редко попадает в руки гидробио- логов, и сейчас трудно с точностью указать ближайшее ме- сто, где можно встретить живого черенка. Отрицать возможность обнаружения у берегов Одесской области живых особей устриц, морских гребешков и черен- ков, в принципе, нельзя. Они могут быть доставлены сильны- ми течениями, выброшены волнами или случайно занесены человеком. В случае повышения солености морской воды в результате сокращения речного стока они могут прижить- ся у нас. Поэтому всякая находка этих моллюсков в живом виде в берегов Одесщины будет представлять значительный научный интерес. Еще один моллюск из биоценоза песка, о котором нужно рассказать, относится не к двустворчатым, а к брюхоногим, 27
Это также важный класс типа моллюсков, у представите- лей которого раковина состоит не из двух створок, а из од- ного конуса, закрученного обычно в спираль. Брюхоногих называют еще улитками, и они живут не только в море или в пресных водах, но и на суше. Характерным обитателем песчаных мелководий Одес- ской области является улитка-верша, или насса (рис. 3 м). Наиболее крупные домики нассы, встречавшиеся мне здесь, имели высоту 28 миллиметров и весили вместе с животным более 2 граммов. Рыбаки называют эту улитку еще «бара- ном» или «кавадией». В ее пустые домики вселяется уже знакомый нам рак-отшельник. В спокойном состоянии насса сидит на дне, зарывшись в песок на глубину 1—2 сантиметров. На поверхность она выдвигает лишь сифон, на дне которого расположен орган обоняния —осфрадий. При появлении добычи моллюск вы- ползает из грунта и, вытянув сифон вперед, как бы «обню- хивая» им воду, направляется в сторону источника раздра- жения. Некоторые ученые считают, что он обнаруживает до- бычу на расстоянии более 2 метров. Ползает насса, по моим наблюдениям, со скоростью 2—3 миллиметра в секунду. Ес- ли насса, прикрепленная к стенке аквариума своей массив- ной ногой с широкой подошвой, почуяла добычу, она тот- час же камнем падает на дно и устремляется ей навстречу. Подойдя к добыче вплотную, моллюск выдвигает длинный, розового цвета подвижный хобот с ротовым отверстием на конце, которым отыскивает наиболее удобное место на до- быче и там проделывает отверстие. Если это рыба, насажен- ная на крючок или запутавшаяся в сети, то моллюск про- пускает хобот через жаберную щель или прободает им стен- ку брюшной полости. Однако насса может справиться, и с прочной кожей бычка или камбалы и даже с раковиной некоторых моллюсков. Через такое отверстие хобот впива- ется в ткани жертвы, и сразу же невооруженным глазом можно увидеть, как по хоботу, словно по шлангу, пища на- чинает перекачиваться в тело моллюска. Обладая хорошо 28
развитым обонянием, моллюски быстро находят добычу и со всех сторон присасываются к ней своими хоботками. Через некоторое время от добычи остаются только кости. Этот вид моллюска повреждает значительную часть улова переметов и ставных жаберных сетей, но он приносит и большую поль- зу, поедая больных и ослабевших животных на дне. Если в аквариум с нассами поместить небольшую рыбу, то в ко- роткий срок от нее останется лишь скелет, «обработанный» настолько чисто, что его можно использовать для занятий или для изготовления постоянного препарата. Хотя из числа компонентов биоценоза песка я назвал лишь немногих среди наиболее крупных животных и совсем не коснулся мельчайших и микроскопических, приведенный перечень показывает, что золотистый песок одесских пля- жей, поначалу кажущийся безжизненным, на самом деле буквально начинен самыми разнообразными существами, отлично приспособленными к этому обширному биотопу. Од- нако обилие жизни на поверхности песка и внутри него для купальщиков не представляет никакой помехи. Наоборот, своей жизнедеятельностью эти животные незаметно, но очень эффективно поддерживают в море чистоту и тот ес- тественный «порядок», который отличает хорошо уравнове- шенные биологические системы, то есть работают на лю- дей. Поэтому мы смело можем входить в море и с удоволь- ствием ощущать под ногами бархатистую россыпь, созна- вая, что она не таит в себе ничего такого, что испортило бы наше настроение. Здесь, однако, следует предостеречь от абсолютной беспечности. Увы, иногда и песчаное дно может заключать в себе известные неприятности. Я имею в виду не битое стекло или консервные банки с режущими краями, ко- торые иной раз приходится поднимать со дна, а опять-таки членов биоценоза песка. Некоторых из них, к счастью, не- многочисленных и обычно избегающих шумной купальной полосы моря, нужно знать и остерегаться: они опасны. 'На первом месте среди этих животных обычно называ- ют морского скорпиона, иди дракончика. Это небольшая или 29
Рис. 5. Ядовитые рыбы песчаных грунтов: а — морской скорпион, б — звездочет, в — морской кот, г — он же, наносящий ранение средних размеров (до 0,3 метра) рыба с красивой серовато- желтоватой спиной и светлым брюшком (рис. 5 а). Перед- ний спинной плавник сверху черный. Темную окраску имеет и задний край хвостового плавника. Остальные плавники — желтовато-зеленоватые. Морской скорпион хорошо зарыва- ется в песок, выставляя только глаза, и в таком положении Подкарауливает свою добычу — бычков, креветок, мелких 30
крабов и т. д. Попадая, как и бычки, на удочку, он дает о себе знать. Когда рыболов-любитель в азарте хватает его рукой, начинается одна из самых серьезных неприятностей, какие можно ожидать со стороны представителя биоценоза песка. Колючие 6—7 лучей первого спинного плавника дракон- чика и острые шипы на его жаберной крышке снабжены у основания железами, вырабатывающими яд, который по- ражает кровяные тельца и нервную систему (гемотоксин и нейротоксин). Эти лучи и шипы впиваются в кожу и при легком нажатии железы выделяют яд, который по их по* верхности поступает в ранку. В зависимости от глубины укола, величины рыбы, состояния пострадавшего и других обстоятельств последствия могут быть различными. Вначале чувствуется острая, жгучая нарастающая боль, достигаю- щая высшей точки примерно через полчаса. Тело в области ранки краснеет, припухает, начинается омертвение тканей. Появляется головная боль, лихорадочное состояние, обиль- ное потоотделение, боли в области сердца, ослабляется ды- хание. Может наступить паралич конечностей, потеря речи, а в наиболее тяжелых случаях — смерть. При благоприят- ном исходе, без лечения, боль может не прекращаться в те- чение суток, опухоль сохраняется до 10 дней, а общее недо- могание больной может ощущать несколько месяцев. Во избежание подобных ситуаций необходимо соблюдать осторожность при ловле удочкой и переметом и не снимать руками с крючка подозрительных рыб. Нужно остерегать- ся перебирать руками массу выловленной рыбы. Уколы дра- кончика, даже после его смерти, опасны, а в уловах ставных и тягловых неводов эти рыбы в Одесской области встреча- ются не так уж редко. Кстати, их мясо вкусно, и после уда- ления головы с шипом и первого спинного плавника с осно- ванием дракончик вполне пригоден в пищу. Срочное обращение к врачу при любых уколах дракон- чика обязательно. До этого профессор С. В. Пигулевский рекомендует обмыть место укола спиртом, хлороформом, 31
крепким раствором марганцовокислого калия или просто теплой водой и удалить из раны обломки колючек, если они там остались. Английский ученый Б. Холстед также считает полезной теплую, даже горячую воду и рекомендует нало- жить выше места укола тугую повязку (лигатуру). Однако яд дракончика всасывается очень быстро, и лигатура может принести пользу в том случае, если она наложена немедлен- но после укола. / Другая рыба наших вод с ядовитым уколом —это звез- дочет, или морская коровка. Ее общая длина в редких слу- чаях достигает 0,3 метра. Форма тела, направленный вверх рот, смотрящие в небо глаза (откуда и произошло название «звездочет») и серо-коричневая окраска (рис. 5 б) выдают животное, закапывающееся в грунт. Зарывшись, звездочет выпускает изо рта видоизмененную нижнечелюстную дыха- тельную перепонку розового цвета, напоминающую чер- вячка, который извивается, высунувшись наполовину из песка. Доверчивый бычок, султанка или другая донная ры- ба, привлеченная лакомой добычей, мгновенно втягивается током воды в открывшуюся пасть искусного хищника.) На жаберных крышках и над грудными плавниками звез- дочета имеются острые шипы. В период размножения, кото- рое в Черном море протекает с конца мая до сентября, у основания этих шипов развиваются скопления клеток, выде- ляющих яд. Через бороздки на шипах яд стекает в ранку. Медицинские аспекты укола звездочета не исследованы. В Средиземном море после укола звездочета известны слу- чаи смертельного исхода. Предупреждение то же, что и в отношении предыдущего вида. Остается добавить, что вдоль наших берегов эта рыба встречается еще реже, чем дракон- чик^, /Третий вид рыбы, которой в условиях песчаного мелко- водья следует опасаться,—это морской кот, или хвостокол (рис. 5 в). Хвостокол — типичная донная рыба со сплющен- ным в спинно-брюшном направлении телом. Его верхняя часть окрашена под цвет грунта, причем оттенки могут ме- 32
пяться в зависимости от места, а нижняя сторона — белова- тая. Наиболее крупные экземпляры хвостокола в Черном море могут достигать длины 1,5 метра( вместе с хвостом), а по сведениям профессора Б. С. Ильина — даже 2,5 метра. Питается донными рыбами, крабами, креветками, моллюс- ками. Хвостокол— рыба живородящая, в июне—июле выме- тывает несколько мальков.7 В спокойных, малолюдных местах морской кот может залегать в песке у самого берега Для купающихся он пред- ставляет опасность из-за своего зазубренного шипа на хвос- те, которым лежащий на песке хвостокол может поранить, например, ногу наступившего на него человека (рис. 5 г). У крупных особей длина шипа порой превышает 15 санти- метров, у некоторых экземпляров находили по два и три шипа. Снаружи шип покрыт тонким слоем кожи. На нижней стороне его, в двух глубоких бороздках, лежат полоски губ- чатой ткани, вырабатывающей яд. Раны, нанесенные хвос- токолом, бывают рваные и колотые. Нередко шип обламыва- ется и остается в ране. Пострадавший сразу же чувствует острую боль. В зависимости от различных обстоятельств, может последовать падение кровяного давления, рвота, уча- щенное сердцебиение, мышечный паралич, а иногда и смерть. Вероятность встречи купающегося с хвостоколом у бере- гов Одесщины чрезвычайно мала. Обычно этот вид избегает людных мест. Но все же из предосторожности, заходя в мо- ре в незнакомых местах, следует быть внимательным. Тем более, что нрав этой рыбы довольно воинственный. Профес- сор В. Н. Никитин наблюдал, как только что посаженный в аквариум Севастопольской биологической станции (ныне Института биологии южных морей АН УССР) крупный эк- земпляр морского кота вначале наносил смертельные раны другим рыбам, а затем в раздражении начал колоть самого себя и вскоре погиб. Этими тремя видами рыб исчерпывается список ядовитых животных биоценоза песка у берегов Одесской области. Ко- 33
нечно, приведенные нами примеры могут несколько омрачить настроение человека, приготовившегося с удовольствием вы- купаться. Поэтому оговоримся: случаи, подобные описанным выше, чрезвычайно редки, и в путеводителе они упомянуты скорее для расширения кругозора, чем в качестве преду- преждения. Однако внимательность никому и никогда не вредила. На этом мы закончим наш краткий рассказ о жизни пес- чаного дна моря и перейдем к знакомству с менее обширным в условиях Одесщины, но тоже очень интересным биоцено- зом камней и скал. Каменистые и скалистые берега У берегов Одесской области вы не увидите отвесно ухо- дящих в синюю глубину скал с подводными гротами, не встретите вы и других причудливых каменных сооружений природы, какими славится побережье Южного Крыма или Кавказа. Однако большие и малые обломки понтического известняка (ракушечника), разбросанные у самых пляжей, многочисленные бетонные стены, сваи различных пирсов и т. д. создают значительную площадь твердого подводного субстрата, на котором развивается большое число сидячих организмов. Они образуют так называемые обрастания — густые поселения растений и животных, покрывающее поч- ти все подводные предметы, а внутри этих зарослей обитает множество других существ, уже не связанных непосредст- венно с твердой поверхностью. Это биоценоз камней и скал. Отдельные небольшие камни встречаются почти повсюду среди песчаных грунтов, и, если они достаточно устойчивы, не перекатываются волнами, их поверхность, как правило, покрывается водорослями и другими организмами-обраста- телями. Однако наиболее полное развитие этот биоценоз по- лучает на участках каменистого побережья, как, например, на веренице одесских городских пляжей от Комсомольского до Золотого берега. 34
* Первое, что бросается в глаза в таких местах,— это оби- лие водорослей. Их можно встретить и на песке, и на по- верхности воды, но это не целые растения, а фрагменты, оторванные от твердого грунта. Много подводных наблюдений за водорослями у берегов Одесской области провела сотрудник Одесского отделения Института биологии южных морей кандидат биологических наук. Т. И. Еременко. Эти наблюдения показали, что, на-' ряду с круглогодичными видами, существуют сезонные, ко- торые, в зависимости от своей биологии, развиваются в теп- лое или холодное время года. В теплые месяцы водоросли у наших берегов достигают большого видового разнообра- зия. Летом продолжается интенсивное развитие зеленых и бурых водорослей как круглогодичных, так и тех, которые появились весной. В конце лета, в связи с ослаблением сол- нечной радиации и повышением солености воды, начинают развиваться красные водоросли. Наиболее распространенные донные водоросли наших каменистых берегов принадлежат к типам зеленых, бурых и красных водорослей. Согласно наблюдениям Т. И. Еремен- кохэто, в основном, следующие виды (рис. 6 а-з). I Среди зеленых* овоим- внешним^ обликом выделяется мор- ской салат, или ульва, с крупным, плоским, светло-зеленым слоевищем. Обычна также кишечница с трубчатым пузыре- видным слоевищем, стенки которого тоже иногда слипаются. Два вида кладофоры имеют ветвящееся слоевище, которое образует кустики высотой иногда до 40 сантиметров. Виды рода бриопсис отличаются сильной разветвленностью при высоте кустиков до 10—15 сантиметров. Из числа бурых водорослей особенно выделяются круп- ные, высотою до 1 метра, кусты бородача, или цистозиры, с воздушными пузырями внутри боковых ветвей, поддержи- вающими водоросль в вертикальном положении в воде. Этот вид родственен известным саргассовым водорослям и, подоб- но им, является основой особого биоценоза водных организ- мов, входящего в биоценоз камней и скал. 3* 35
Рис. 6. Водоросли и цветковые растения: а — ульва, б — кишечница, в — кладофора, г — бриопсис, д — бородач, е — филлофора ребристая, ж — церамиум, з — полисифония, и — взморник морской Красные водоросли, или багрянки, представлены в основ- ном родами церамиум и полисифония^ Кустики первого до- стигают высоты 15 сантиметров, а второго — меньше. Роль крупных донных водорослей, или макрофитов (од- ноклеточные водоросли называются микрофитами), в жизни прибрежной зоны моря чрезвычайно велика. Они обогащают воду кислородом, способствуют осаждению взвеси, выделя- ют в воду различные химические вещества, необходимые 36
для жизнедеятельности других организмов, служат субстра- тОхМ, на который откладывают яйца многие беспозвоночные и такие рыбы, как атерина и сарган. На них поселяются раз- личные сидячие животные. Макрофиты способствуют ук- реплению берегов, и если они почему-либо исчезли в данном районе (это происходит в результате загрязнения или инже- нерных работ), то для предотвращения волнового размыва дна в грунт «высаживают» «водоросли» из пластмассы. Во- дорослями и их остатками питается большинство членов био- ценоза камней и скал, здесь же они находят и укрытие от врагов. В результате постройки в Одессе берегоукрепительных сооружений, очень нужных для приостановки оползней, ко- торые причиняют большой ущерб городскому хозяйству, бы- ли засыпаны песком или удалены из воды почти все большие и малые камни. Поэтому водоросли и другие организмы-об- растатели утратили большую площадь твердого грунта. Они перешли на траверсы и волноломы, но это не восполнило всей утраты, во-первых, потому, что общая площадь подвод- ной части искусственных сооружений гораздо меньше сум- марной площади засыпанных песком камней, а во-вторых, потому, что гладкая поверхность бетонных стен намного менее пригодна для прикрепления обрастателей, чем ноз- древатый ракушечник. Все это снизило способность морской среды к биологическому самоочищению как раз там, в по- луизолированных от моря ячейках, где сейчас купается во многожрат больше людей, чем до укрепления берегов: ведь пляжи расширены и благоустроены, а возможности для от- дыха непрерывно растут. Для оздоровления этой зоны не- обходимо осуществить гидробиологическую мелиорацию, ко- торая привела бы к резкому увеличению численности сидя- чих животных и растений в нынешних условиях укреплен- ного побережья. Очищая морскую воду от разного рода взвесей, в том числе от патогенных бактерий, организмы-об- растатели в буквальном смысле стоят на страже нашего здоровья. Поэтому гидробиологическая мелиорация являет- 37
б > -1 1см Рис. 7. Мидия: а — мидия, прикрепленная к твердому предмету при помощи биссусных нитей, б — «жемчу- жины» мидии ся одной из тех, на мой взгляд, неотложных мер, которые, в со- ответствии с постановлениями партии и правительства об ох- ране природы и рациональном использовании ее богатств, нуж- но предпринять в зоне одесских пляжей. Познакомимся поближе с основными представителями со- общества камней и скал. Клиновидные, суженные спе- реди раковины мидии, окра- шенные сверху в темные черно- синие или коричневые тона, а снизу покрытые тонким слоем перламутра (рис. 7 а), видны на Л Q скалах, камнях, сваях, в зарос- лях водорослей и т. дТМидия живет колониями, образуя гу- стые «щетки». К субстрату этот моллюск прикрепляется с помощью так называемого биссуса (от греческого слова «биссос»—тонкий лен)—пучка тонких нитей из рогоподоб- ного вещества, выделяемого особой железой, расположенной у основания ноги моллюска^ Кончики нитей приклеиваются к подводному предмету и, наподобие множества якорей, удерживают мидию. Сокращением ноги моллюск может плотно прижиматься к своей опоре, что очень важно в усло- виях шторма, когда мидия, болтающаяся на длинном бис- сусе, легко будет разбита. Замечено также, что в прибойных местах мидии имеют более толстую раковину, чем в затиш- ных. Количество нитей в биссусе тоже определяется услови- ями среды, в которой поселился моллюск. Так, в опытном бассейне, где создавалось искусственное волнение, биссус мидий состоял более чем из 200 нитей, тогда как в другом, спокойном, бассейне нитей было 46. С помощью биссуса ми- дии могут и передвигаться. 38
Брюшной край створок мидий прямой, спинной — изогну- тый. Изнутри створки скреплены между собой двумя муску- лами-замыкателями, из которых передний, находящийся ближе к вершине, значительно меньше заднего. Внутреннее строение мидии, в принципе, такое же, как и у других дву- створчатых моллюсков, а дыхание и питание^рсуществляет- ся путем фильтрации большого объема воды/В зависимости от температуры воды мидия длиною 6—7 сантиметров про- пускает через себя за один час от 2 до 3,5 литра.»Это и опре- деляет ту большую работу по очистке морской воды от взве- си и увеличению ее прозрачности, которую проделывают ми- диевые «щетки», покрывающие прибрежные камни и скалы. Следствием биофильтрационной деятельности мидий является образование ими илистых грунтов (так называемых мидиевых илов) в районе своих поселений. Эти илы богаты непереваренными органическими частицами и в свою оче- редь используются в пищу другими донными животными. В северо-западной части Черного моря основные мидиевые илы залегают на глубинах 10—30 метров, а у берега частые волнения и обилие животных-илоедов не способствуют их откладыванию. Размножается мидия круглый год, но наиболее интенсив- но весной и в первой половине лета. Она выпускает в воду огромное количество плавающих личинок, образующих заметные скопления у поверхностной пленки воды. Прибли- зительно через две недели, при размере около 0,2—0,3 мил- лиметра, личинки опускаются на дно и оседают на все под- водные предметы: камни, сваи, водоросли, створки моллюс- ков, панцири крабов, днища судов, рыболовные сети и т. д. В Одесском заливе с 1 квадратного метра полотна скум- брийной сети мне приходилось смывать в отдельные годы до 50—100 граммов осевших микроскопических мидий. Ко- нечно, до взрослых особей доживает лишь незначительная часть осевших личинок. Пищей мидии служат бактерии, мелкий растительный и животный планктон, детрит. ^Сама она (особенно молодые 39
экземпляры) поедается крабами, скатом-хвостоколом, кам- балой, белугой, осетром. В*аквариуме, а иногда и в море можно наблюдать, как питается мидиями травяной краб: быстрым движением он вкладывает кончик одной клешни в щель между створками (фильтрующие мидии приоткрыва- ют створки), а другой клешней начинает постепенно выщи- пывать край мантии до той поры, пока обессилевший мол- люск не расслабит свои мускулы-замыкатели. Питается мидиями также кулик-сорока, бывающий у нас на пролете. Большой урон численности мидий наносят сверлящие орга- низмы, проделывающие в их створках свои ходы, — губка клиона и многощетинковый червь (полихета) полидора. На наших пляжах нередко можно встретить створки мидий с просверленными ходами. И все же, несмотря на обилие врагов, запасы мидий в Черном море значительны. Сотрудник Азово-Черноморско- го института рыбного хозяйства и океанографии кандидат биологических наук А. И. Иванов оценивает их цифрой 100 миллионов центнеров. Благодаря своим высоким вкусовым и питательным ка- чествам мидия издавна используется в пищу человеком, о чем свидетельствуют створки в «кухонных остатках» еще ка- менного века. Поэтому запасы мидий в некоторых морях явно недостаточны уже на протяжении нескольких столетий. Во Франции, например, с XIII века начали искусственно разводить этих моллюсков. Черноморская мидия также издавна употребляется в пи- щу в приморских районах. Из нее готовят различные блюда, а иногда употребляют в сыром виде, точно так же как уст- риц. Сырые мидии и устрицы наиболее полно сохраняют питательные и лечебные качества, поэтому они широко по- требляются в таком виде во многих странах всех континен- тов. Однако нужно сказать, что использование сырых мол- люсков в пищу допустимо лишь в том случае, когда они до- бываются в районах моря, достаточно отдаленных от насе- ленных пунктов и других источников загрязнения. Дело в 40
том, что мидии, как, впрочем, и другие фильтраторы, обла- дают способностью накапливать в своих телах массу пато- генных микроорганизмов, особенно возбудителей желудоч- но-кишечных заболеваний. Наиболее загрязнены участки моря, прилегающие к горо- дам. По данным французского специалиста в области меди- цинской океанографии М. Обера, средний по численности населения город ежесекундно выбрасывает в море 1—2 ку- бических метра сточных вод, каждый кубический сантиметр которых содержит около 1 миллиона бактерий. Среди них часто встречаются возбудители желудочно-кишечных забо- леваний. У побережья знаменитого курорта Лазурного бере- га — Ниццы донные биоценозы в самом месте выхода сточ- ных вод буквально опустошены, хотя сверху вода кажется чистой и прозрачной. Понятно, что мидии и устрицы в таких условиях сильно заражены и в сыром виде в пищу не при- годны. Даже моллюски, выращенные в хозяйствах, распо- ложенных вдали от источников загрязнения, перед продажей выдерживаются в специальных бассейнах с морской водой, предварительно очищенной хлором и озоном. Морская вода у берегов Одесщины в общем не стерильнее той, которую я видел у Ниццы. В связи с мелководьем прибрежные воды у берегов Одесской области медленнее перемешиваются с глубинными, чем, например, в Крыму и на Кавказе, и это задерживает развитие процессов биологической самоочист- ки. Поэтому в перечень советов санитарного пропагандиста, адресованных купающемуся, обязательно нужно включить пункт о недопустимости употребления в пищу сырых мол- люсков, собранных у побережья. Случаи заражения желу- дочно-кишечными заболеваниями в результате потребления моллюсков в сыром виде известны во многих странах. Этот пункт тем более необходим, что на пляжах нередко можно наблюдать, как купающиеся, иногда целыми семьями, де- густируют сырых мидий. В последние годы черноморская мидия интенсивно про- мышляется для изготовления различных консервов, сразу же 41
высоко оцененных покупателями. Готовят из нее также муку для скота и птицы. При изготовлении консервов из ми- дий, собранных в море, большие неудобства и удорожание продукта вызывает необходимость удалять из моллюсков жемчуг. Подобно другим двустворчатым моллюскам, и прежде всего таким, как морские жемчужницы из рода пте- рия, мидии также производят жемчуг. Во всех случаях это происходит тогда, когда между створкой и мантией попада- ет песчинка, кусочек раковины или другое инородное тело. Моллюск стремится изолировать мешающую частицу, его мантийный эпителий выделяет перламутр и конхиолин, то есть вещества, из которых состоит сама раковина, и покры- вает ими источник раздражения. Этим пользуются в жем- чужном промысле, когда под мантию специально вводят различные, в том числе заданной конфигурации, предметы. Таким путем, например, на Востоке в культовых целях по- лучают миниатюрные жемчужные изображения Будды. Черноморская мидия тоже прилагает усилия, чтобы изо- лировать раздражающий предмет, но результатом этой ра- боты являются скромные черновато-голубоватые, коричне- вые или светлые, неправильной формы «жемчужины», не имеющие эстетической ценности, но опасные для зубов че- ловека, если тело такой мидии попадает в пищевой продукт (рис. 7 б). Поэтому сейчас у нас производится большая рабо- та по организации мидиевых хозяйств, которые должны дать значительно более высокий выход продукции, чем естествен- ные мидиевые банки, предотвратить заражение мидий пато- генными микроорганизмами и резко снизить процент «жем- чугоносных» моллюсков. Организация хозяйств позволяет защищать мидии от загрязнения нефтью (в ряде стран при- брежные мидиевые банки полностью уничтожены нефтью) и от естественных врагов. В последнее время в связи с увеличением объема раз- ного рода инженерных работ (углубление дна, высыпка грунта, добыча песка и т. д.) сокращается площадь мидие- вых полей. Здесь нужно быть предельно осмотрительными, 42
поскольку дело касается охраны природы. Необходим стро- жайший контроль. Ведь сокращение мидиевых полей — это не только и не столько уменьшение количества банок кон- сервов. По данным академика Л. А. Зенкевича, один квад- ратный метр морского дна, сплошь покрытый здоровыми мидиями, фильтрует за сутки более 200 кубических метров морской воды. Следовательно, один гектар богатого мидие- вого поля очищает за сутки около 2 миллионов кубометров воды. Поэтому последствия сокращения поселений этих вы- дающихся фильтраторов в условиях прогрессирующего за- грязнения моря следует расценивать прежде всего не по стоимости упущенных пищевых продуктов, а по стоимости чистой морской воды, без которой жить на берегу моря и пользоваться его благами просто невозможно. Очень серьезным врагом мидий является крупный и кра- сивый брюхоногий моллюск рапана. Этот дальневосточный хищник появился в Черном море около 25 лет тому назад. В исключительных случаях высота домика рапаны может достигать 10 и даже 15 сантиметров (рис. 8 а), чаще встре- чаются экземпляры высотою 4—5 сантиметров. Рапана про- извела большое опустошение на Гудаутской устричной бан- ке у кавказского побережья, где в конце сороковых — нача- ле пятидесятых годов почти полностью исчезли не только устрицы, но и мидии, гребешки, сердцевидки и другие мол- люски. В конце пятидесятых годов сильно пострадали крым- ские моллюски, а недавно рапана была встречена у берегов Румынии и в восточной половине северо-западной части Черного моря. Реальная опасность нависла и над крупными банками мидий, расположенными между Одессой и Тенд- рой. У берегов Одесской области еще не были зарегистриро- ваны живые рапаны. Тем не менее, хоть в последнее время численность этого моллюска в Черном море заметно сни- зилась (в чем, видимо, не последнюю роль сыграли ныряль- щики— охотники за сувенирами), возможность его появ- ления у берегов Одесщины не исключена. Ведь рапана хоро- шо себя чувствует в аквариуме с водой из района Одессы, 43
питается, растет и размножается, откладывая на стенке свои характерные стручковидные коконы, расположенные в виде густой щетки (рис. 8 б). Высота одного кокона может коле- баться у разных особей в пределах от 6 до 25 сантиметров. В каждом коконе содержатся сотни яиц. По наблюдениям Е. И. Драбкина — первого, кто обнаружил в Черном море рапану,— одна самка размером 72 миллиметра за 37 дней отложила в аквариуме 675 коконов, то есть около 180 тысяч яиц. В моем аквариуме рапана размером 47 миллиметров за полтора месяца отложила почти 200 коконов. Своевременное обнаружение рапаны или ее кладок у бе- регов Одесщины важно в интересах науки и практики, и в этом нам, гидробиологам, большую помощь могут оказать читатели настоящей книги. Летом 1971 года на пляже, не- далеко от Лузановки, была найдена раковина рапаны высо- тою 4 сантиметра с разлагающимися остатками тела мол- люска внутри. Может быть, это уже первый сигнал ее появ- ления у берегов Одессы. Недавно из половых желез самки рапаны было выделено вещество, обладающее сильным агглютинирующим действи- ем, что указывает на возможное фармакологическое приме- нение этого вида. Трудно найти у берегов Одессы подводный предмет, на котором бы не виднелись белые домики морских желудей, или балянусов. Внешне их трудно принять за ракообразных, а между тем они относятся именно к этому классу и образу- ют особый отряд усоногих раков. В Черном море известно 5 видов усоногих раков, у берегов Одесской области воз- можны 3 вида, но господствует один из них — балянус (рис. 9 д). Плавающая личинка этих раков, когда приходит время оседания, прикрепляется своим головным концом к камням, водорослям, моллюскам, крабам, к сетям и т. д. Прираста- нию к субстрату способствуют специальные цементные же- лезы, расположенные у основания передних антенн личин- ки. Таким образом, головной конец тела превращается в 44
Рис. 8. Моллюски твердых грунтов: а — рапана, б — ее коконы с яйцами, в — китайская шапочка (вид сбоку), г — она же (вид сверху), д—гидробия, е — риссоа, ж — мор- ской финик подошву, спинная сторона становится почти параллельной подошве, и животное как бы лежит на спине, выставив вверх 6 пар грудных ножек, покрытых щетинками (их называют еще усоножками). Тело рачка окружено складкой-мантией, которая выделяет известковое вещество пластинок домика. Шесть пластинок, или табличек, неподвижно соединены друг с другом и образуют стенку домика. Четыре пластинки обра- зуют крышечку. Они сочленены подвижно, могут смыкаться и размыкаться, а в щель между ними высовываются усо- ножки, совершающие свои характерные взмахи, напомина- ющие движения кисти руки. Эти взмахи легко наблюдать, посадив балянуса в банку с морской водой. Движением усо- 45
ножек внутрь дома загоняются водЪ и взвешенные частицыз так происходит дыхание и питание рачка. Пищей ему слу- жат бактерии, одноклеточные водоросли и различные мел- кие животные, включая собственных личинок, и детрит. Плодовитость балянуса высокая. Одна особь родственного Рис. 9 Крабы и морской желудь: а — травяной краб, б — волосатый краб, в — голландский краб, г — мраморный краб, д — морские желудя яа створке мидий 46
нашему вида при благоприятных условиях дает 13000 ли- чинок. Они плавают в толще воды, скапливаются под по- верхностной пленкой и развиваются. При этом большая часть личинок не доживает до оседания, а заканчивает свой жизненный путь в желудках молоди рыб и организмов-био- фильтраторов, погибает от неблагоприятных условий Около 150 личинок из 13 тысяч достигает, по данным американско- го ученого X. Мура, последней личиночной стадии развития, а 26 из них оседают на дно. Возраста 2 месяцев достигают 15 особей. Итак, выживаемость составляет около 0,1 про- цента. Что ж, это не так уж мало для водного организма! В условиях Одесского залива балянус достигает разме- ров взрослого животного за 10—15 дней после оседания. Это хорошо знают рыбаки, так как рачок в огромных количест- вах оседает на ставные невода, которые из-за этого прихо- дится часто выбирать из воды, расстилать на земле, чтобы рачки погибли. Затем их стряхивают с дели либо раздавли- вают, проезжая автомашиной по разостланному неводу. Не так давно с этой дополнительной заботой — очищать сети от балянусов—познакомились и каспийские рыбаки: черно- морский балянус переселился в Каспийское море. Однако морской желудь известен не только как отрица- тельный элемент морской фауны. Как биофильтратор он вы- полняет большую работу по очистке морской воды, что в ку- рортной зоне особенно важно. Можно простить ему и то, что он является главным виновником порезов, получаемых нами в море. После смерти рачка его тело разлагается, пластинки крышечки выпадают, а на камне остаются лишь боковые стенки домика с острыми верхними краями. О них мы и ре- жемся, когда беремся рукой за камень или сваю. Если же иметь в виду значение балянуса в водоеме, то оказывается, что этот сидячий неприметный рачок играет очень заметную роль в жизни моря. С точки зрения челове- ка, его действия можно разделить на полезные и вредные. Польза от морских желудей в том, что они — фильтраторы, что их личинками питаются другие животные, в том числе 47
молодь рыб, а взрослых особей п'оедают крабы и некоторые рыбы. В пустые домики откладывают свою икру мелкие бычки, морские собачки. С другой стороны, личинки баля- нусов, будучи хищниками, уничтожают личинок рыб и, о чем мы уже говорили, оседают на рыболовные сети, утяжеляя и повреждая их. Некоторые виды усоногих поселяются на теле китов и акул, питаясь их тканями и кровью. Однако ос- новной вред балянус приносит тем, что является обрастате- лем судов. Обрастание — подлинное бедствие для морских судов всех типов. Судно с обросшей подводной частью те- ряет скорость и маневренность, сильно возрастает расход горючего. Обрастания выводят из строя гидроакустические приборы, нарушают работу водоводов охладительных си- стем, забивая трубки конденсаторов, мешают работе судо- вых пожарных магистралей, автоматических гидрометео- станций и т. д. Устранение обрастаний на корпусе судна связано с большими затратами времени и средств. И все это в значительной степени вызывается балянусами. Значительные работы по предотвращению обрастания судов ведутся в Институте биологии южных морей АН УССР (Севастополь) под руководством кандидата биологи- ческих наук М. А. Долгопольской. Существуют химические и физические способы защиты от обрастания: первый спо- соб — применение так называемых «необрастающих красок», второй — сообщение корпусу судна ультразвуковых колеба- ний. Оба способа не радикальны, а только задерживают об- растание на некоторое время. Поэтому исследования про- должаются. Так же, как днища судов, балянусы и мидии покрывают внутреннюю поверхность водоводов, по которым морская вода поступает на различные промышленные предприятия. Это сильно нарушает их водоснабжение, а иногда приводит к авариям. Новейшие исследования, проведенные шведскими учены- ми С. Барта и С. Генрикссоном, показали, что морские же- луди того же вида, что и наши, вызывают коррозию 11 видов 48
стали, в том числе хромистой, хромоникелевой, молибдено- вой и других. Испытания выявили, что разница между всеми этими видами неокрашенной стали только в сроках появле- ния первых признаков коррозии. Устояли перед натиском балянуса лишь пластины из чистого титана. В биоценозе камней и скал широко распространены не- сколько видов крабов. Наиболее массовый из них — травяной, или средиземно- морский, краб. Его головогрудь достигает ширины 7—8 сан- тиметров и несет с каждой стороны глаз по 5 крупных зуб- цов (рис. 9 а). Самки и самцы легко различаются между со- бой по форме пластинчатого брюшка, прижатого под голово- грудью снизу (рис. 9 а). С внутренней стороны брюшка име- ются ножки, которыми самка удерживает икру. Здесь же находятся цементные железы, выделяющие вещество, обра- зующее оболочку каждого яйца и тяж, который прикрепля- ет его к брюшным ножкам самки. Излюбленный биотоп это- го вида — камни, покрытые водорослями. На песке он встре- чается гораздо реже. К панцирю травяного краба часто прикрепляются другие донные организмы. Большой знаток жизни Черного моря профессор И. И. Пузанов описал под названием «бродячий биоценоз» травяного краба, выловлен- ного в Одесском заливе, у которого на верхней стороне пан- циря головогруди росли мидии, балянусы и водоросли. Та- кая ноша, конечно, утяжеляет краба и замедляет его движе- ния (не обросший краб может бегать со скоростью до 1 мет- ра в секунду), но помогает, видимо, маскироваться и из за- сады хватать добычу. Питается травяной краб креветками, мелкими рыбами, мидиями, балянусами и трупами различ- ных организмов. Последнее ставит этот вид в первые ряды «водных санитаров»—тех животных, которые, поедая боль- ных, ослабевших и мертвых особей, предотвращает загрязне- ние прибрежной полосы моря. Сам краб служит пищей та- ким донным рыбам, как калкан, скорпена, акула и др. По моим наблюдениям, травяной краб пользуется у на- ших берегов слишком большим вниманием со стороны ны- 4 Ю. Зайце* 49
ряльщиков с маской. Можно встретить охотников с полными сетками крабов, в том числе яйценосных самок. Это недо- пустимо! Сокращение численности такого полезного живот- ного может неблагоприятно отразиться на жизни прибреж- ной полосы моря. Значительно реже травяного краба у нас встречается во- лосатый краб. Красновато-бурый или коричневый, овальной формы панцирь этого вида покрыт соломенно-желтыми ще- тинками (рис. 9 б). Краб обитает у самого берега и, хотя обычно прячется под камни, нередко становится жертвой штормов. Мне он чаще попадался в штормовых выбросах, чем в воде. Максимальная ширина головогруди — 3 санти- метра. Еще реже у морских берегов нашей области встречается мраморный краб. Его головогрудь почти прямоугольной формы (рис. 9 г), размером до 3,5X4,5 сантиметра. Сверху, на панцыре, виден характерный «мраморный» рисунок на коричневатом и зеленоватом фоне. Это — типичный обита- тель прибрежных камней, который может взбираться по ним на высоту нескольких метров над уровнем моря и долго об- ходиться без воды. Очень быстро убегает при появлении опасности и искусно прячется в неровностях и расщелинах камней. Иногда обрастает балянусами и водорослями. Очень многочисленный у каменистых берегов Южного Крыма и Кавказа, у берегов Одесщины мраморный краб попадается единично, да и то в редкие годы. Принято считать, что ос- новная причина этого явления заключается в пониженной солености воды, характерной для берегов Одесской области. В опресненных районах побережья и особенно в некото- рых лиманах, например, в Тилигульском, Сухом и других, встречается голландский крабик. Этот небольшой крабик с шириной головогруди до 2 сантиметров (рис. 9 в) до 30-х годов был замечен только у берегов Голландии. В бассейне Черного моря (Днепро-Бугский лиман) его впервые обнару- жил доцент Одесского государственного университета А. К. Макаров, считавший, что к нам он был завезен судами 50
в середине 30-х годов. В новом месте обитания крабик по- чувствовал себя неплохо и быстро расселился, особенно в опресненных районах. В конце 40-х годов он уже заселил Азовское море и низовья Дона, в начале 50-х был обнару- жен у берегов Румынии, а в конце того же десятилетия про- ник в Каспийское море. Пищей голландскому крабику слу- жат, в основном, водоросли и детрит, а сам он входит в ра- цион глоссы, бычков, судака и других рыб. Равноногие раки — очень распространенная группа вы- сших ракообразных, обитающих не только в морях, но так- же в пресных водах и на суше (вспомним хотя бы мокрицу). У побережья Одесской области могут быть обнаружены около десятка видов. Они в изобилии встречаются под кам- нями, среди водорослей, плавают в толще воды или на по- верхности, где обычно садятся на обрывки водорослей, ку- сочки дерева и другой мелкий «плавник». Купающимся они дают иногда о себе знать чувствительными укусами: рото- вые конечности у них — грызущего типа. Вот некоторые представители этого отряда. Идотея, или морской таракан, как и другие виды равно- ногих, имеет тело, сплющенное в спинно-брюшном направ- лении, что позволяет ей плотно прижиматься к субстрату и сопротивляться ударам волн в прибрежной зоне (рис. 10 г). Длина тела наиболее крупных самцов достигает 25—26, са- мок— 18 миллиметров. Исследованиями профессоров В. В. Ковальского и Н. С. Шульгиной, проведенными в Одес- се, доказано, что здесь имеются две физиологические расы идотеи, отличающиеся зеленой и бурой окраской. В море представители каждой из этих рас выбирают для себя со- ответствующий по цвету субстрат и садятся на зеленые или бурые и красные водоросли. По характеру питания идотея всеядна, но предпочитает растительную пищу, а также дет- рит. Может поедать рыбу, запутавшуюся в сети или попав- шую на крючок. Сама встречается в желудках некоторых донных рыб. Будучи очень массовым ракообразным (до де- сятков тысяч экземпляров на 1 квадратный метр площади 4* 51
Рис. 10. Равноногие раки: а — лимнория, б — лиронека, в—шаровка, «—морской таракан. д — идотея Остроумова, е — синизома дна), идотея играет существенную роль в жизни прибреж- ной зоны моря. Близко родственный ей вид—синизома — отличается от 52
идотеи ланцетовидным последним члеником тела и более прогонистой общей формой (рис. 10 е). Самцы достигают в длину 3,5 сантиметра. Род шаровка представлен у нас двумя видами (рис. 10 в). Название рода произошло от способности рачков сворачи- ваться в шар таким образом, что голова касается послед- него сегмента тела — тельсона, а брюшная поверхность оказывается полностью скрытой. Этот прием позволяет ша- ровке избегать поедания мелкими хищниками и предохра- няет от высыхания, когда выброшенный волнами рачок вре- менно оказывается на берегу. Шаровка встречается в же- лудках некоторых рыб и птиц. Еще один представитель равноногих, которого можно встретить в наших водах, известен тем, что питается древе- синой. Это лимнория, мелкий рачок длиною в несколько миллиметров (рис. 10 а). Своими острыми жвалами самка лимнории выгрызает ходы в мягких слоях дерева на глубину 1—2 сантиметра, заглатывает опилки и переваривает клет- чатку. В этих же ходах она и размножается. Под 1 квад- ратным сантиметром поверхности дерева при высоком за- ражении встречается до 50—60 животных. Лимнория при- носит большой вред деревянным сооружениям в море, со- перничая в этом деле с моллюском—«корабельным червем». На нижней стороне камней и на створках мидий можно иногда обнаружить колпачковидную раковинку калиптреи, или китайской шапочки. Диаметр раковины чаще всего око- ло 1 сантиметра, цвет кирпично-красный, розовый (рис. 8в,г). Это брюхоногий моллюск, домик которого приобрел плоско- коническую форму. Он ведет почти сидячую жизнь и, подоб- но двустворчатым моллюскам, питается, фильтруя воду с помощью жаберного аппарата. Закрывая раковиной свою кладку, калиптрея проявляет тем самым заботу о потом- стве. На камнях и водорослях встречаются в большом коли- честве мелкие брюхоногие моллюски различных видов, при- надлежащих к родам гидробия и риссоа (рис. 8 д, е), с вы- 53
Рис. 11. Мшанка, губки и асцидия: а —мшанка мембранипора (увел.) б — колония мшанок на камне, в — губка галихондрия, г — губка галиклона, д — колония асцидий ботриллус на водоросли сотою домика около 4—5 миллиметров. Невооруженным глазом легче заметить риссоа, которые обычно ползают по водорослям, соскабливая их микроскопические обрастания. Пустые домики этого вида используются как жилье молоды- ми раками-отшельниками. Если внимательно рассмотреть поверхность створки ми- дии, то, вероятно, на каждой второй или третьей особи мож- но обнаружить беловатые, плоские, стелющиеся корки. Та- кие же корки бывают на камнях, сваях, водорослях и т. д. 54
Через лупу можно увидеть, что они, подобно сотам, имеют ячеистую структуру (рис. 11 а, б). Это представитель коло- ниальных животных — мшанок — мембранипора. Каждая ячейка представляет собой отдельную особь, покрытую ске- летом с известковой основой. Мшанки, как и все сидячие организмы,—фильтраторы. Ротовое отверстие каждой особи окружено венчиком щупалец, покрытых мелкими ресничка- ми, которые создают ток воды, направленный в рот. Личин- ки мшанки в течение почти двух месяцев развиваются в тол- ще воды и разносятся течениями. Затем они оседают и ве- ществом, выделяемым особым органом, прикрепляются к субстрату. При благоприятных условиях осевшая особь пу- тем почкования (бесполого размножения) может в течение месяца образовать колонию в диаметре до 10 — 12 сантимет- ров. В Черном море встречается 16 видов мшанки, причем большинство из них развивается в прибрежной зоне. На подводных предметах и водорослях можно встретить различной формы и величины пористые образования серого, желтого, оранжевого фиолетово-голубого, розового и дру- гих цветов. Это наиболее низкоорганизованные среди многоклеточных животных — губки, которых в Черном море, по данным сотрудницы Одесского отделения Института био- логии южных морей, кандидата биологических наук Л. Д. Каминской, насчитывается 26 видов. Наиболее рас- пространены у каменистых берегов Одессы виды галихон- дрия, галиклона (рис. 11 в, г) и другие. Тело губок легко рвется и ломается, а на разломе обнаруживается ноздрева- тая структура с множеством полостей и каналов. Благодаря непрерывному биению (мерцанию) жгутиков особых клеток через каналы губки постоянно проходит вода со взвешенны- ми организмами и детритом. Губки — активные биофильтра- торы. В литературе имеются сведения, что одна особь объ- емом около 10 кубических сантиметров фильтрует за сутки, в зависимости от условий, от 100 до 2000 литров воды. Иногда на водорослях можно заметить студенистые про- зрачные комки, внутри которых просвечиваются фиолетовые, 55
оранжевые или другого цвета «звездочки» (рис. 11 д). Так выглядят колониальные асцидии ботриллус. Хотя эти су- щества по внешнему виду столь же мало напоминают жи- вотных, как и губки, они принадлежат к самому высокоор- ганизованному типу животных — хордовым, куда входят и млекопитающие. Это доказал более 100 лет тому назад из- вестный ученый А. О. Ковалевский, обнаруживший у плава- ющих личинок асцидий спинную струну, или хорду. Таким образом, неподвижные асцидии биологически значительно ближе к людям, чем к таким, казалось бы, развитым мор- ским животным, как крабы или моллюски. Помимо колони- альных видов, в море встречаются также одиночные асци- дии, которые попадаются и у берегов Одесщины. Все ас- цидии — биофильтраторы. Интересно, что асцидии способны извлекать из морской воды и накапливать в своих телах элемент ванадий, причем 9/ю ванадия сосредоточено в крови этих животных. Это их свойство используется на практике. Например, в Японии специально разводят асцидий на подводных фермах и добы- вают из них нужный промышленности ванадий. Между прочим, свойство накапливать самые различные химические элементы, растворенные в морской воде, прису- ще многим водным животным и растениям. Одни накапли- вают, например, хром, другие германий, третьи золото, чет- вертые уран и т. д. Поэтому дальнейший поиск таких орга- низмов-накопителей и разработка биотехники их искусст- венного разведения в больших количествах — чрезвычайно актуальная область гидробиологии, которая развивается в комплексе с целым рядом других наук. Особенно заманчи- вой выглядит перспектива расшифровки цепи тех процессов накопления (и выделения) химических элементов и сложных веществ, которые протекают в соответствующих органах и тканях живых существ, и затем их воспроизведение вне ор- ганизма с сохранением присущего им очень высокого коэф- фициента полезного действия. Эта область химической гид- робионики может привести к коренным изменениям в техно- 56
Рис. 12. Рыбы каменистых грунтов: а — бычок-кнут, б — бычок-ротан, в — бычок-рыжик, г — красная морская собач- ка. д — ушастая морская собачка, е— перепелка, ж— рябчик, 3 —скорпена логии освоения богатейших минеральных ресурсов морей и океанов. Среди рыб также встречается немало видов, приспособ- ленных к жизни среди камней, покрытых водорослями. Это, 57
во-первых, большинство видов бычков. Наиболее крупный среди них — кнут— достигает в длину более 0,3 метра, од- нако у берега попадаются более мелкие экземпляры (рис. 12 а). Питается кнут рыбой —атериной, хамсой, султанкой, молодью кефали, бычками и т. д. Более скромные размеры у таких промысловых видов, как рыжик и ротан. Они со- ставляют основу трофеев рыболовов-любителей (рис. 12 6, в). В большом количестве встречаются также различные виды мелких бычков с длиною тела 4—5 сантиметров. Весной и в первой половине лета с нижней стороны кам- ней можно наблюдать икру бычков. Каждая икринка имеет яйцевидную форму и на одном конце несет пучок липких нитевидных выростов, с помощью которых прикрепляется к субстрату. Кладки икры охраняют самцы. Для биоценоза камней и скал характерны также морские собачки. Эти рыбы названы так за то, что, защищаясь, они кусаются. Правда, благодаря их мелким размерам для че- ловека их укус мало чувствителен. У этих рыб имеется сплошной длинный спинной плавник, а брюшные плавники размещены далеко впереди — на горле. Над глазами — вы- росты кожи в виде прямых или ветвистых щупалец. Питают- ся, в основном, водорослями. Откладывают икру преимуще- ственно в пустые створки мидий. Кладка охраняется сам- цом, который при малейшей опасности пускает в ход зубы. Член-корреспондент Академии наук СССР А. Н. Свето- видов утверждает, что в Черном море встречается 7 видов морских собачек. У каменистых берегов Одессы наиболее обычны два из них: красная морская собачка и длиннощу- пальцевая, или ушастая морская собачка. Представители первого вида, длиною до 10—12 сантиметров (в редких случаях до 20 сантиметров), отличаются буровато-крас- новатым цветом тела и короткими ветвящимися глазничны- ми щупальцами (рис. 12 г). Второй вид имеет длинные не- ветвящиеся щупальца, пятнистую окраску тела и черное пятно в начале спинного плавника (рис. 12 6). Обычная длина 5—7 сантиметров. 58
ж Рис. 13. Рыбы подводных зарослей: а — морской конек, б — морское шило, в — игла-рыба пелагическая, г — игла-рыба пухлощекая, д — игла-рыба тонкорылая, е — игла-рыба толсторылая, ж — игла-рыба длиннорылая Среди подводных зарослей часто встречаются небольшие, длиною до 10—15 сантиметров, рыбы-зеленушки, или губа- ны. У наших берегов обычна перепелка, или пятнистый губан. На зеленоватом или буроватом фоне тела, вдоль спины, раз- мещаются 5 темных пятен (рис. 12 е). Питается моллюсками, 59
балянусами и другими донными организмами. Из обрывков водорослей и ракушек самец строит полулунной формы гнез- до до 10 сантиметров в поперечнике и охраняет икру. Другой вид губана — рябчик серо-желтоватого или бу- роватого цвета с двумя более или менее отчетливыми про- дольными полосами и иногда с черным пятном на нижней стороне хвостового стебля (рис. 12 ж). В районе Золотого берега, на глубине около 3 метров, гидробиолог-аквалангист В. Е. Филиппенко наблюдал сам процесс строительства гнез- да. Вначале на выбранную между камней площадку самец- рябчик сносит створки моллюсков и выкладывает их в виде «бублика» диаметром до 15 сантиметров. Затем берет раз- личные обрывки водорослей и втыкает их ртом между ра- кушками. Центр бублика заполняет только водорослями. На эти водоросли откладывают свою икру до 10—15 самок. По- сле икрометания самки уходят, а сторожить потомство оста- ется один самец-строитель. Он яростно набрасывается на приближающихся бычков, собачек, крабов и ныряльщиков и освобождается лишь после выхода личинок. Питается самец во время охраны гнезда равноногими раками и други- ми мелкими организмами. Среди камней и водорослей в изобилии встречаются раз- личные виды морских игл. Длинные, тонкие, граненые тела, сплошь покрытые костными щитками, и малая подвижность заметно выделяют их среди других рыб (рис. 13 б-ж). Когда пишут о морских иглах, как правило, подчеркива- ют, что, в основном, они встречаются среди зарослей мор- ской травы— зостеры, длинные листья которой внешне на- поминают этих рыб и служат им отличной маскировкой. Имеется немало рисунков, где морские иглы показаны среди кустов зостеры в вертикальном положении. Нужно сказать, что с той поры, как гидробиолог сам надел подводную маску и проник в водоем, пали или подверглись пересмотру мно- гие старые «истины» из области поведения рыб, казавшиеся столь безупречными, пока мы их выводили умозрительно или на основании наблюдений в аквариуме. По-моему, в 60
отношении тяги морских игл к зостере мы тоже до сих пор кое-что добавляли от себя. Нет слов, морская игла внешне отлично «вписывается» в пейзаж подводных лугов зостеры и сама кажется листом этой травы. Однако у одесских бе- регов зостеры почти нет, а морских игл — великое множе- ство. Они отлично себя чувствуют среди обычных у нас водорослей. У меня не создалось впечатления, что среди за- рослей зостеры (например, в Тендровском и Егорлыцком заливах Черного моря) морских игл больше, чем среди во- дорослей. То же самое могу сказать о Мексиканском зали- ве, где я многие часы провел в подводной маске среди заро- слей морской травы талассии, внешне похожей на зостеру. Кроме того, есть и пелагические (то есть живущие в тол- ще воды) виды морских игл, которые вообще обитают не у дна, а на поверхности моря. Вероятно, правильнее было бы считать, что морские иглы, как группа рыб, сформирова- лись в свое время в условиях зарослей зостеры, и это при- дало им столь своеобразный облик. Впоследствии же они расселились по другим биоценозам и сейчас широко рас- пространены в море. У берегов Одессы попадаются несколько видов игл: длиннорылая игла-рыба, или трубкорот, длиною тела до 37 сантиметров (иногда встречается в желудках дельфинов), тонкорылая игла-рыба длиною до 40 сантиметров и толсто- рылая игла-рыба — до 35 сантиметров. Обычна также пух- лощекая игла-рыба длиною до 15—18 сантиметров. Этот вид входит и в реки и здесь поедается судаком. Помимо перечисленных видов, в северо-западной части Черного моря попадается похожая на них рыбка из того же семейства — морское шило, длиною до 20 сантиметров. Ее легко отличить от морских игл по отсутствию хвостового плавника (рис. 13 б). Питаются все виды игл мелким план- ктоном и микроскопическими обрастаниями, которые они соскабливают с камней и водорослей. Некоторые авторы полагают, что морские иглы (крупные экземпляры) поеда- ют личинок и мальков рыб. 61
Представляет интерес способ размножения рыб этого се- мейства. Ко времени нереста у самцов морских игл на ниж- ней стороне тела вырастают две продольные складки. Меж- ду ними самки откладывают по нескольку десятков икринок. После этого складки разрастаются до взаимной встречи, и желобок превращается в замкнутую длинную камеру. Когда у выклюнувшихся из икры личинок рассасывается почти полностью желточный мешок, камера раскрывается на зад- нем конце и движениями тела самец выталкивает мальков из трубки. Вслед за этим стенки камеры рассасываются и самец обретает прежний, не «икроносный» вид. У морского шила выводковой камеры не образуется, и свои два десятка икринок самка прикрепляет непосредственно к брюшной стенке самца. Подобная забота о потомстве существенно снижает отход икринок и личинок, которые у других видов, не имеющих столь заботливых отцов, погибают в огромном количестве. Вообще нужно заметить, что благодаря морским иглам, да и бычкам, губанам и морским собачкам, можно, пожалуй, основательно поколебать распространенный тезис о якобы ограниченном участии сильного пола в выращива- нии своего потомства. Заканчивая представлять основных рыб биоценоза кам- ней и скал, назову еще скорпену, или морского ерша. Формой своего тела, защитной окраской, кожными лопастинками на голове, способностью упираться колючками лучей плавни- ков в неровности грунта эта рыба как бы создана жить среди камней. Она часто встречается подводникам у бере- гов Крыма и Кавказа (рис. 12 з). У нас она попадается ред- ко, в основном в уловах ставных неводов. Два экземпляра, которые встретились мне в Одесском заливе, имели длину тела 14 и 10 сантиметров. Скорпена — малоподвижная рыба. Затаившись среди камней и водорослей, она хватает свою жертву (бычков, ате- рину, губанов, креветок, крабов) из засады с близкого рас- стояния. Уколы колючек плавников скорпены болезненны и вызывают воспалительный процесс. 62
Некоторые авторы, например кандидат биологических на- ук Е. Б. Маккавеева, выделяют из состава биоценоза камней и скал самостоятельный биоценоз бурой водоросли цисто- зиры, или бородача, на том основании, что густые заросли этой водоросли дали приют особому набору видов водных организмов. У берегов Одесщины нет обширных зарослей цистозиры и поэтому нет и хорошо выраженного биоценоза цистозиры. Отмечу только, что в него входят губки, мшанки, мидии, балянусы, идотеи и многие другие животные, а так- же микроскопические водоросли, покрывающие кусты ци- стозиры (микрообрастания). Кроме того, на крупных ветках можно заметить маленькие, спирально извитые известковые домики полихеты спирорбис и кладки некоторых моллюсков. Важным компонентом биоценоза являются очень похожие на мидию моллюски митилястер, длиною створки до 2 сан- тиметров. От молодых мидий их легко отличить по мелкой зазубренности внутреннего спинного края створок. У одес- ских берегов этот вид не столь многочисленный, как мидия, но широко распространен в соленых лиманах: Григорьев- ском, Дофиновском, Хаджибейском, Шаболатском и др. Следует сказать еще несколько слов о самой водоросли. Цистозира встречается отдельными кустами у каменных бе- регов от уреза воды до глубины 2—3 метров. С помощью мощной конической подошвы водоросль крепко прирастает к субстрату. Ее прочное, упругое, гибкое слоевище легко вы- держивает удары волн, а воздушные пузырьки внутри вето- чек поддерживают куст в стоячем положении (рис. 6 д). Цистозира — ценное сырье для промышленности: из нее добывается альгинат натрия. Альгинаты представляют со- бой смесь крупных молекул с различным составом уроно- вых кислот и ионообменными свойствами. Благодаря этим ствойствам альгинаты широко используются в медицине для выведения из организма радиоактивного стронция. На- ряду с этим альгинат натрия применяется в текстильной промышленности в качестве загустителя красок и в других областях народного хозяйства. 63
По определениям кандидата биологических наук А. А. Калугиной, запасы цистозиры в Черном море достига- ют 2 миллионов тонн. Основная масса водорослей сосредо- точена у побережий Крыма и Кавказа. Подобно тому, как внутри крупного биоценоза камней и скал выделяется более мелкий по рангу биоценоз цистози- ры, внутри биоценоза песка различают биоценоз морской травы, или зостеры. Это участки песчаного дна, покрытые густыми зарослями высшего цветкового растения, представ- ленного в Черном море двумя видами: взморником мор- ским (рис. 6 и) и взморником малым. Для одесского побе- режья взморник, илизостера,— редкое явление. Только в от- дельных песчаных бухточках на глубине 0,5— 1 метра мож- но обнаружить небольшие пятна взморника. Тем не менее среди этих зарослей встречаются многие представители данного биоценоза, который получает наиболее полное раз- витие в восточной половине северо-западного мелководья Черного моря. Крупные поля морской травы, особенно взморника малого, имеются в соленых лиманах Одесщины, но там не выживают многие морские животные, отчего био- ценоз зостеры выглядит обедненным. Различают население верхней (надгрунтовой) части био- ценоза зостеры — его представители живут среди листьев и на листьях зостеры — и население нижней (грунтовой) час- ти, обитающее среди ее разветвленных корней. К первой группе относят уже знакомых нам идотей, мшанок, губок, асцидий, моллюсков риссоа, губанов, морских игл и других. Сюда вже входят морской конек и два вида креветок. Морской конек в особом представлении не нуждается: его «лошадиную» головку и причудливый «не рыбий» вид те- ла с закрученным хвостом знают, по-видимому, все по рисун- кам, фотографиям и различным эмблемам (рис. 13 а). Зна- чительно реже его можно встретить в воде. Однако внима- тельному наблюдателю может повезти, и на какой-нибудь водоросли (не обязательно на зостере) он заметит конька, ухватившегося своим цепким хвостом за веточку. Цепляют- 64
ся они и за рыболовные сети, а иногда, сцепившись по двое хвостами, забавно плавают в вертикальном положении в во- де. Основной биотоп конька — прибрежные подводные за- росли. Правда, однажды он мне встретился в Черном море над глубиной около 2200 метров и в 100 километрах от бли- жайшего берега, но сюда его занесло течением вместе с оторвавшимся куском водоросли. Длина черноморского вида до 10—12 сантиметров. Ос- новная окраска тела — темно-бурая с более светлым брюш- ком. Питается мелким планктоном. Своевременно обнару- живать взвешенную пищу ему помогает способность вра- щать глаза независимо один от другого. Такое же умение демонстрирует другое малоподвижное существо — ящерица хамелеон. Размножается морской конек так же, как и морские иг- лы— с привлечением самцов к вынашиванию икры. Самка, по данным румынского ученого С. И. Кэрэушу, откладывает до 500 икринок, а инкубация икры продолжается 4 недели. Когда оценивают практическое значение этого вида, от- мечают, что при всей к нему симпатии высокого балла ни- как не поставишь: морских коньков немного, никто особенно ими не питается, и сами они, в меру своей безобидности, ма- ло кому мешают. То ли дело было в средние века! В те вре- мена настоем этой рыбки «лечили» от укуса бешеной соба- ки, а зола морского конька была «верным средством» от облысения, которое так огорчало тогдашних рыцарей. Род креветок палемон тоже относят к биоценозу зостеры, он широко распространен у одесских берегов и встречается во всех биоценозах, где имеются водоросли или высшие вод- ные растения. Представителей рода легко различить по ха- рактерному роструму — вертикальной пластинке с заметны- ми зубцами на верхнем и нижнем краях, выступающей спе- реди головы. Первый вид — травяная креветка — имеет на верхней стороне рострума 5—6 (редко 7) зубцов (рис. 14а). Длина самок—до 6—7 сантиметров, самцов — несколько меньше. 5 Ю. Зайцев 65
Рис. 14. Креветки и многощетинковый червь: а — травяная креветка, б — каменистая креветка, в — нереис В некоторых лиманах достигает длины 8 сантиметров. Тра- вяная креветка — очень изящное, полупрозрачное, желто- розового оттенка существо с более темными пятнами и по- лосками и просвечивающимися внутренними органами. Мо- жет менять цвет по фону субстрата. Всеядна, питается водорослями и их микрообрастаниями, детритом, мелкими животными, остатками более крупных организмов. Выдер- живает различную соленость воды и поэтому обычна не только в море, но и во всех лиманах Одесщины: от пресно- го— Днестровского до соленого — Хаджибейского. Живет до 3—4 лет. Размножается, достигнув длины тела 2,5—3 сантиметра. Свежеотложенные яйца на брюшных ножках самки зеленого цвета, а с развившимися внутри зароды- 66
тем— коричневатые. Плодовитость — до 3,5 тысячи яиц. Период размножения — с апреля до июля. Врагов у травяной креветки достаточно много. На ее жабрах часто паразитирует, вздувая головогрудь, равноно- гий рачок бопирус. Креветок усиленно поедают бычки, кал- кан, глосса, голыш, скаты и даже такие рыбы водной тол- щи, как скумбрия и ставрида. Большую пользу человеку креветки приносят тем, что своей всеядностью и массовостью они участвуют в поддер- жании санитарного состояния в прибрежной зоне моря и в лиманах. Ну, и было бы глубоко несправедливо не упомя- нуть здесь о том, что креветки данного вида — лучшая на- живка. Кстати, и вареные рачки («одесские семечки»), кото- рые продают «на стакан», тоже, в основном, травяные кре- ветки. И наконец, мука из травяной креветки—очень ценное добавление к рациону домашних птиц и животных. Другой вид — это каменная креветка. На верхней части ее рострума находится 8—9 зубчиков (рис. 14 б). Этот вид значительно меньше предыдущего: длина самок — около 4—5 сантиметров, редко несколько выше. На полупрозрач- ном теле различимы коричневые вертикальные полосы на голубоватом фоне. На грудных ножках видны участки яр- ко-голубого цвета. Каменная креветка еще более изящна, чем травяная, недаром ее видовое научное название —«эле- ганс». Встречается в больших количествах на обросших кам- нях. Питается, в основном, животной пищей и детритом. Размножается с конца мая до сентября. Плодовитость са- мок— до 1,5 тысячи яиц. Служит пищей многим донным и пелагическим рыбам, но из-за своих небольших размеров у рыболовов-любителей пользуется далеко не таким почетом, как предыдущий вид. Искушенный одесский рыболов тре- бует «лиманского рачка», то есть травяную креветку из Хаджибейского (чаще всего) лимана, которая достигает 7—8 сантиметров в длину. В некоторые отечественные и зарубежные литературные 5* 67
источники проникло сообщение о том, что в одесских лима- нах (особенно в Хаджибейском) успешно акклиматизиро- валась крупная дальневосточная креветка — травяной приме, завезенная из Японского моря. Сообщение это не со- ответствует истинному положению вещей. Дело в том, что попытки акклиматизации дальневосточной креветки в одес- ских лиманах действительно предпринимались в 1959 и 1961 годах, но положительного результата не было достигнуто. Можно согласиться с В. А. Сальским, что эти попытки за- служивают продолжения. Среди населения нижней части биоценоза зостеры назы- вают уже знакомые нам виды моллюсков (сердцевидка, син- десмия), ракообразных (калианасса), а также многощетин- ковых червей, или полихет, которые, однако, встречаются и в других биоценозах. Полихеты очень широко распространяются в морях и океанах и представляют собой ценный корм для всех дон- ных рыб. Это именно полихет в количестве 65 тысяч штук в 1939—1941 годах перевезли из Азовского моря в Каспий- ское. Сейчас они там отлично прижились и составляют важ- ную часть рациона осетровых и других ценных промысло- вых рыб. В северо-западной части Черного моря, по данным про- фессора К. А. Виноградова и кандидата биологических на- ук Г. В. Досовской, встречается до 70 видов полихет. У наших берегов «морского червя» знают как наживку для ловли кефали на удочку. В основном, это виды родов нереис и нефтис (рис. 14 в). Вероятность встречи ныряльщика с полихетами в толще воды чрезвычайно мала, так как днем они сидят, зарыв- шись глубоко в грунт, а на поверхность всплывают только ночью. Кроме того, значительная часть класса полихет пос- тоянно живет внутри известковых, песчаных и илистых тру- бок. Одного представителя этого подкласса — спирорбис мы встречали на цистозире. Объем книги не позволяет останавливаться на других 68
представителях очень интересного и важного в жизни моря класса полихет. То же обстоятельство вынуждает закончить наше беглое знакомство с жизнью морского дна у пляжей Одесской об- ласти. Скажу еще только, что в некоторых местах побере- жья под ногами можно почувствовать не песок и не камень, а глину. В тихую погоду в ней можно заметить отверстия менее 1 сантиметра в диаметре. Если вооружиться лопат- кой, то с глубины 5—10 сантиметров можно добыть белых, продолговатых двустворчатых моллюсков, называемых мор- скими финиками. Длина створок обычно составляет 3—4, редко 5 сантиметров. На их поверхности видны радиальные ребра и концентрические складки (рис. 8 ж). Этот вид свер- лит ходы в глинистых сланцах, мергелях и в плотных гли- нах. Свое вхождение в грунт моллюск начинает в раннем возрасте, и диаметр его хода постепенно расширяется от 5—7 до 14—15 миллиметров. В таком заточении он прово- дит всю свою жизнь. Не очень весело, зато совершенно без- опасно: на воле морской финик с его тонкими, хрупкими створками не прожил бы и часа. Ну что ж, пришла пора оторвать наш взор от дна и об- ратить его в водную толщу. Ныряя, мы, как правило, уст- ремляем все свое внимание на дно и, во всяком случае вна- чале, не замечаем того, что творится в самой воде. А между тем, невзирая на малую глубину, в толще воды можно уви- деть очень многое. Жизнь в водной толще Вначале несколько слов о самой среде. Часто спрашива- ют: почему море синее? Если наблюдать сверху, его поверх- ность может иметь разные оттенки. В ясную погоду она от- ражает голубизну неба, а в пасмурную — свинцовую весо- мость туч. Однако наш глаз воспринимает не только отра- женный свет неба, солнца и облаков, но и «собственный» цвет моря. Это всего несколько процентов от того излуче- 69
ния, которое направляется сверху в толщу воды, но в этом восходящем световом потоке, если речь идет о чистой мор- ской и океанической воде, в силу особых физических причин преобладает синий цвет длиною волны около 450 миллимикрон. В мутной воде восходящий поток света сме- щается в зеленую, а в очень мутной — и в желтую части спектра. Возрастающая степень мутности—важнейшая при- чина того, что по мере приближения к берегу «собственный» цвет моря от синего переходит в зеленоватый и даже жел- товатый. Значительное влияние на цвет воды оказывает состав взвеси — микроскопических организмов и минераль- ных частиц, находящихся в данный момент в воде. Все это вместе определяет разный цвет различных морей и океанов, а в пределах одного водоема — всю цветовую гамму его от- дельных районов. Вот почему прозрачные воды Черного моря у приглубых берегов Южного Крыма и Кавказа сине- го цвета, а насыщенные жизнью у мелководного побережья Одесской области — зеленоватого. Кроме того, цвет моря за- висит и от угла зрения, под которым рассматривают его по- верхность. Чем ниже находится наблюдатель (например, на пляже), тем большее значение в окраске моря имеет отраженный цвет неба и наоборот, чем выше он поднимает- ся (например, на обрыв), тем сильнее ощущается свет, вы- шедший из водной толщи. По той же причине окраска моря становится более интенсивной с волнением. Характерной особенностью моря является его соленость. Соленостью называют количество граммов солей, содержа- щихся в 1 килограмме воды. Она выражается в тысячных долях, или промилле, и обозначается знаком °/оо. Средняя со- леность всех морей и океанов — около 35°/оо. Это значит, что из каждого килограмма воды можно извлечь 35 граммов солей. Черное море, из-за его ограниченной связи со Среди- земным морем и обильного речного стока, имеет соленость около 18°/оо, а Азовское море — около 12°/оо. Средняя соле- ность у берегов Одесщины, омываемых водами Днепра, Днестра и Дуная, занимает промежуточное положение. Она 70
существенно колеблется по сезонам года, в зависимости от величины речного стока и сгонно-нагонных явлений. В морской воде растворено много различных солей, но ведущее место в количественном отношении занимают хло- ристый натрий (поваренная соль) и сернокислый магний (горькая соль). Значительно меньше солей кальция, калия, стронция и других. В очень малых концентрациях в морской воде присутствуют едва ли не все элементы периодической системы Менделеева, многие из которых, тем не менее, игра- ют решающую роль в жизни растений и животных. Для жизни морских растений огромное значение имеют соли азотной (нитраты) и фосфорной (фосфаты) кислот. Их на- зывают еще биогенными (порождающими жизнь) вещест- вами. Наряду с солями и химическими элементами в морской воде в растворенном, коллоидном и взвешенном состояниях присутствует так называемое неживое, или косное, органи- ческое вещество — продукт прижизненных и посмертных вы- делений животных и растительных организмов. По оценке известного океанолога В. Г. Богорова, в морях и океанах его вес в 500 раз больше веса всех живых существ — от бакте- рий до китов, вместе взятых. Как было выяснено в последнее время, эти органические выделения служат пищей мириадам бактерий и других низ- ших существ, а также оказывают стимулирующее или сдер- живающее действие на ход многих биологических процессов. Эти вещества регулируют биокоммуникации в водоеме, то есть помогают животным одного вида и разного пола нахо- дить друг друга, хищнику—напасть на след добычи, а жерт- ве— избежать преследователя и т. д., иными словами, они выполняют такую же роль, какую для наземных животных играют запахи. Поэтому трудно переоценить ту степень опасности для жизни моря, которую таит в себе вмешатель- ство человека в эту область водной среды путем загрязнения морей и океанов различными химическими веществами, да- же если они на первый взгляд кажутся безобидными. Это 71
может вызвать такие последствия, как если бы воздух леса насытить какими-нибудь газами, атрофирующими обоняние его обитателей. Не менее сложная и опасная ситуация возникает, когда человек выпускает в море органическое вещество, например, с канализационными стоками. Дело в том, что «собственное» органическое вещество моря (происходящее от водных су- ществ) тотчас же перерабатывается (минерализуется) бак- териями, простейшими, животными-биофильтраторами и т. д., а продукты его минерализации обогащают воду солями азота, фосфора и другими веществами, необходимыми для жизни растений. Растения, в свою очередь, являются, по крайней мере в прибрежной зоне, главным поставщиком не- живого органического вещества в морскую воду. Так, в об- щих чертах, происходит круговорот веществ в водоеме. Гид- робиология прилагает много сил к тому, чтобы расшифро- вать детали всего этого сложного природного «механизма», который регулирует преобразование вещества и энергии в каждом отдельном водоеме и получает свое конечное выра- жение в его биологической продуктивности (в том числе в урожае промысловых животных и растений) и чистоте воды. Исследования и расчеты показывают, что вмешатель- ство в этот процесс путем усиления или ослабления отдель- ных звеньев цепи незамедлительно сказывается на состоя- нии всей системы и легко может вывести ее из равновесия. Так, добавление неживого органического вещества в море требует дополнительных усилий соответствующих групп жи- вотных и бактерий для его минерализации. Определенный «запас прочности» у биологических систем всегда имеется, и обитатели моря обычно справляются с небольшой дополни- тельной нагрузкой. Однако если поступление органическо- го вещества с берега превышает его потребление в море, оно начинает накапливаться в воде и на дне и продолжает раз- лагаться. При этом потребляется много растворенного в во- де кислорода, что вызывает гибель тех морских организмов, 72
которые чувствительны к его дефициту. В свою очередь, это порождает дополнительный приток неживого органического вещества, условия жизни в водоеме еще более ухудшаются, и морская вода, насыщенная канализационными стоками, из среды, в которой болезнетворные микроорганизмы должны находить гибель, сама становится источником заражения. Так выглядит та крайняя ситуация, которая все чаще соз- дается у побережья многих приморских городов мира. По- этому во всех странах на санитарный надзор за прибрежной зоной моря возлагается все большая ответственность, а от коммунальных служб требуется эффективная биологическая очистка всех сточных вод перед их выпуском в море или в другой природный водоем. Биологическая очистка—основной способ очистки сточ- ных вод, который заключается в превращении органических веществ в минеральные незагнивающие соединения с по- мощью микроорганизмов. Наше государство затрачивает большие средства для того, чтобы предотвратить загрязнение моря, сохранить его для отдыха и лечения людей. Однако успех этой работы во многом зависит также от каждого из тех, кто соприкасается с морем, и одна из задач автора — показать этот процесс так, как он виден гидробиологу. Вся эта сложная и изменчивая среда, характеризующая- ся, кроме сказанного, своим температурным, световым, га- зовым режимом, давлением и т. д., называемая водной тол- щей морей и океанов, или пелагиалью (по-гречески цела- гус—море), представляет собой самую обширную область жизни на нашей планете—около 1370 миллионов кубических километров. Все ее обитатели принадлежат к двум крупным жизненным формам. Это—планктон (планктос — парящий, блуждающий), то есть пассивно парящие организмы и сла- бые пловцы, которые не могут противостоять течениям, а дрейфуют вместе с водными массами, и нектон (нектос — плавающий) — животные, способные быстро плавать и пре- одолевать большие расстояния. 73
Входя b море у его берегов, мы проникаем лишь в самую кромку пелагиали Черного моря, которая насчитывает 537 000 кубических километров и составляет менее !/25оо части пелагиали всех морей и океанов Земли. Однако и здесь можно встретить немало интересного и значительного. Увидеть за стеклом маски планктон практи- чески невозможно из-за микроскопических размеров боль- шинства его представителей. Планктон можно легко собрать ' каким-нибудь сачком и затем рассмотреть под микроскопом, но здесь мы говорим о видимых невооруженным глазом ор- ганизмах. Иногда на поверхности воды заметны мелкие зе- леноватые комочки, образующие разной формы пятна или полосы. Это представители растительного планктона (фи- топланктона), массовые колониальные сине-зеленые водо- росли пресных вод — микроцистис. Они развиваются в ог- ромных количествах в Днепровско-Бугском лимане и во многих водохранилищах. Появление микроцистис у берегов Одессы свидетельствует о подходе сюда вод с востока, так как мутные воды Днестровского лимана и Дуная, как пока- зал кандидат биологических наук А. И. Иванов, очень бедны комочками микроцистис. Животный планктон (зоопланктон) чаще всего также не виден простым глазом, но среди его компонентов есть и представители внушительных размеров. У нас это два ви- да сцифоидных медуз — аурелия и корнерот — представите- ли низкоорганизованного типа кишечнополостных живот- ных. По-латыни, сцифус означает бокал, кубок, и эти медузы называются сцифоидными за форму их колокола, или зон- тика. Аурелия (рис. 15 а) имеет плоский зонтик диаметром ча- ще всего 10—20 сантиметров. По краям зонтика расположе- ны многочисленные нитевидные щупальца и 8 краевых те- лец, или ропалий. Это органы чувств медузы, регулирующие ритм сокращения колокола и определяющие ее положение в воде. Улавливая инфразвуки приближающихся ветра и волн, ропалии позволяют медузе заблаговременно уходить 74
Рис. 15. Медузы: а — аурелия, б — корнерот, в — убежища мальков ставриды под куполом корнерота (схема). Стрелки показывают пути проникновения мальков в убежища от шторма. Построенный на принципе ропалий прибор «ухо медузы» дает возможность предсказывать шторм за 12—15 часов до его начала. В середине нижней части зонтика имеется крестообраз- ный рот, окруженный четырьмя длинными ротовыми лопас- тями, напоминающими длинные уши какого-нибудь четверо- ногого. Отсюда произошло и латинское название вида — ушастая медуза, а наши рыбаки называют ее «морским сер- дцем» из-за ритмичной пульсации ее колокола в воде. Свер- ху сквозь зонтик просвечивают подковообразные лиловые или фиолетовые половые железы аурелии. На щупальцах, ротовых лопастях и других частях тела всех сцифоидных медуз расположены в очень большом ко- личестве так называемые стрекательные, или крапивные, клетки. Это специализированные клетки, которые в случае раздражения способны «выстреливать» особую нить, воору- женную у основания шипами, и вводить в ранку сильнодей- ствующий яд гипнотоксин, способный парализовать или убить добычу. Ввиду микроскопических размеров стрека- тельного аппарата медузы смертельно опасны только для 75
мелких организмов планктона, служащих им пищей. На ко- же человека они могут вызвать слабые раздражения —«ожо- ги». Наиболее чувствительна к стрекательным клеткам ме- дуз слизистая оболочка нашего глаза, куда яд может по- пасть не только в результате небрежности пострадавшего, но и вследствие купания в море после шторма, когда в воде плавает много обрывков медуз. Питается аурелия мелким планктоном, который мерца- нием особых ресничных клеток, расположенных в продоль- ных желобах ротовых лопастей, направляется в рот. По- скольку запасы аурелии в Черном море, по подсчетам кан- дидата биологических наук Г. Н. Миронова, составляют в среднем 700 тысяч тонн, а в отдельные годы достигают 1600 тысяч тонн, можно утверждать, что эта медуза явля- ется серьезным пищевым конкурентом планктоноядных рыб, а потребляя плавающую икру рыб, — также их непосредст- венным врагом. Сама же аурелия в пищу никем не употреб- ляется, за что ее относят к разряду так называемых «пище- вых тупиков». Основная причина заключается, видимо, в том, что тело этого вида на 97,8—98,2 процента состоит из воды. Только в желудках скумбрии находят иногда куски аурелии. Второй вид — корнерот — гораздо более крупного разме- ра. Диаметр его колокола в наших водах, особенно в неко- торых соленых лиманах, может превышать 40 сантиметров (рис. 15 б). Тело этой медузы содержит 97—98 процентов воды и при соприкосновении кажется более упругим, чем тело аурелии. Форма зонтика полусферическая с фиолето- выми краями. Кромкой такого же цвета окаймлены иногда края ротовых лопастей. На том месте, где у аурелии откры- вается рот, у корнерота отходит ротовой хоботок с 8 ротовы- ми лопастями, которые заканчиваются ажурными бахромча- тыми краями. В них открываются многочисленные вторич- ные ротовые отверстия. По своим стрекательным качествам корнерот опаснее аурелии, и его ожоги могут сохраняться на теле человека до 8—10 часов. Поскольку этот вид появля- ется у берегов в летнее время, встреча купающегося с ним — 76
частое явление. Во второй полобине лета, при видимости в вб- де 4—5 метров, я насчитывал до 40—50 крупных корнеро- тов в поле зрения над глубиной 2—3 метра. Особенно много этих медуз у побережья Одесской области было отмечено специалистами и купающимися летом 1972 года. Чтобы из- бежать соприкосновения с этой очень красивой медузой, ее нужно плавно отталкивать за верхнюю сторону колокола, где нет батарей стрекательных клеток. Однако ядовитость корнеротов тоже относительна. У это- го вида есть друзья, которым он не страшен. Почти возле каждого корнерота в воде можно обнаружить стайки мелких серебристых рыбок длиною 1—2 сантиметра, которые при малейшей опасности укрываются среди ротовых лопастей и под колоколом медузы (рис. 15 в). Как только опасность минует (например, ныряльщик застынет неподвижно), рыб- ки снова выплывают наружу и весело резвятся вокруг свое- го грозного покровителя. Это мальки ставриды. Выгода от такого содружества для рыбок совершенно очевидна: они находят надежное убежище. Однако биологическое явление симбиоза, или сожительства, предполагает обоюдную поль- зу. Этот вопрос еще достаточно не изучен. Возможно, мальки очищают поверхность складок корнерота от избыточно на- липшего планктона. Как бы там ни было, лакомясь ставри- дой, мы должны помнить, что в своем детстве она была вы- пестована медузой-корнеротом, и не истреблять бессмыслен- но этих красивых животных только за то, что они слегка за- щищаются, когда мы чересчур резко толкаем их. Трудно сказать, какой процент каждого поколения став- риды воспитывается под охраной корнерота, но я думаю, что большинство. Уж очень много сил и времени пришлось потратить природе в процессе естественного отбора на вы- работку иммунитета у мальков и дружбы между хищной медузой и беззащитной рыбкой, чтобы теперь не использо- вать это биологическое преимущество максимальным обра- зом. Под куполами отдельных корнеротов я находил до 96 мальков. 77
Иногда на корнероте мне встречался и краб-плавунец. Непосредственного практического значения корнероты не имеют. Есть указания, что их ценили на своих пирах рим- ские патриции. Ближайший родич нашего корнерота — ме- дуза ропилема съедобная — и сейчас широко используется в пищу на Дальнем Востоке. В средние века корнерот приме- нялся в медицине для изготовления мочегонных, слаби- тельных и рвотных средств. Наряду с медузами в толще воды можно увидеть много рыб. Из полутора сотен видов морских рыб, которые, по свидетельству члена-корреспондента АН СССР А. Н. Све- товидова, обитают в Черном море (не считая заходящих из рек), у берегов Одесской области подводный наблюда- тель в купальной зоне может встретить до 90 видов. Это если предполагать многолетние наблюдения, а в течение одного дня попадается значительно меньше. С некоторыми рыбами мы встречались, рассматривая жизнь на дне, а те- перь познакомимся с основными видами водной толщи. Объем книги не позволяет подробно изложить биологию каждого из них, поэтому я остановлюсь лишь на немногих. Почти всегда вокруг ныряльщика плавают стаи мелких рыб. При известном навыке их легко различать в воде. Это могут быть, в основном, атерина, хамса, шпрот и тюлька. Иногда все эти виды именуют «тюлькой» или «камсой», причем, в интонации голоса, как мне кажется, не всегда улавливаются нотки почтительности. Поэтому я коротко представлю их в отдельности, а о хамсе расскажу подроб- нее. Тюлька встречается обычно вблизи устьев рек и пресно- водных лиманов, где она живет и размножается. Ее дли- на достигает 6—8 сантиметров (рис. 16 в). Тело сильно сплющено с боков и заострено снизу, образуя киль. Послед- ние два луча анального плавника удлинены. В воде бока тюльки сверкают зеркальным блеском. Питается она планк- тоном. Шпрот, или сардель, длиною до 8—10 сантиметров, избе- 78
гает опресненной и теплой воды, поэтому в летние месяцы у побережья появляется, в основном, при сгоне (рис. 16 б). Рыба с очень нежным мясом и, несмотря на свои мелкие размеры, высоко ценится. Балтийский родич шпрота идет на изготовление известных консервов. Ловится шпрот ставны- ми неводами. Атерина, или феринка, представлена у одесских берегов тремя видами, из которых самый распространенный дости- гает длины 10—12 сантиметров. Встречается чаще всего летом. Ее «песочного» цвета спина переходит в серебристые 79
Полосы вдоль боков тела. В лучах солнца эти полосы ярко блестят, а в тенц кажутся темными. По ним атерину легко распознать в воде среди других мелких рыб (рис. 16 г). Кроме того, в отличие от тюльки, шпрота и хамсы, у ате- рины имеются два спинных плавника. Этот вид — родствен- ник кефалей, но из-за грубой чешуи (за что ее кое-где на- зывают «терпужком») используется, в основном, для приго- товления кормовой муки. Хамса, или анчоус, — самая распространенная и одна из основных промысловых рыб Черного моря (рис. 16 а). В во- де легко распознается благодаря огромному рту. Тело у хамсы сигарообразное, без брюшного киля, длиною до 12— 15 сантиметров. Трудами многих исследователей биология хамсы изучена достаточно подробно, и по ней мы судим, в известной степени, также об образе жизни других мелких стайных планктоноядных рыб. Хамса относится к категории средиземноморских при- шельцев— основной фауны нашего моря. Это те организ- мы, которые проникли в Черное море с юга после новейше- го прорыва Босфора и Дарданелл, что, оперируя геологи- ческими понятиями, произошло совсем недавно, когда, мо- жет быть, уже стояли древнейшие пирамиды Египта, то есть около 5000 лет тому назад. Генуэзские купцы принесли к черноморским берегам итальянское название хамсы — «ачуга», от которого произошло одесское «анчоус». Позднее из турецкого названия этой рыбы — «хамси» утвердилось ее наименование «хамса». Хамса легко освоила Черное и Азовское моря, включая их опресненные районы, а обилие планктона, по сравнению со Средиземным морем, придало ей высокую упитанность, особенно в осеннее время. Как тепловодная рыба, хамса зимует в глубоких слоях у берегов Южного Крыма и Кавказа, где температура воды сохраняется в пределах 7—8 градусов, а летом распростра- няется по всему морю. Питается зоопланктоном, в том чис- ле собственными икринками и личинками. Однако и у 80
взрослой хамсы врагов не перечесть: пеламида, ставрида, калкан, сельди, белуга, дельфины, чайки, буревестники — все они питаются этой рыбой. И все же, несмотря на такие преследования, хамса составляет основную часть улова всех причерноморских стран. Это объясняется ее быстрым рос- том и созреванием (размножается в возрасте одного года) и высокой плодовитостью. Если взрослая хамса — наиболее массовая из рыб, то ее икра занимает такое же положение среди икры других видов. Она встречается буквально всюду, преимущественно в верхнем однометровом слое воды, но единичные разви- вающиеся икринки попадаются до глубин 20—25 метров. По моим подсчетам, в разгар нереста (июнь—июль) в Чер- ном море до глубины 25 метров под 1 квадратным метром водной поверхности плавает, в среднем, 19 икринок хамсы. Поскольку площадь моря составляет 423 000 квадратных километров, это значит, что во всем водоеме одновременно могут находиться 8* 1012 (восемь с 12 нулями) икринок. В отличие от всех других видов наших пелагических рыб, хам- са откладывает не сферические, а продолговатые икринки, средней длины 1,25 миллиметра. Так вот, если все 8-1012 ик- ринок выстроить по их продольной оси в непрерывную «цепь», они составят 10 миллионов километров. Это значит, что «цепью» из икринок черноморской хамсы можно 250 раз опоясать земной шар по экватору или 25 раз соединить Землю и Луну. При среднем весе одной икринки 0,45 мил- лиграмма вся «цепь» будет весить 36 000 центнеров. Тако- ва сила жизни в природе! Подобная картина наблюдается не один, а десятки раз в течение периода размножения, поскольку каждую ночь самки выметывают новые порции икринок, а нерест длится с конца мая до сентября. Продолжительность развития икринки хамсы при темпе- ратуре воды 20—25 градусов составляет около 30 часов. Однако далеко не из каждой икринки вырастает взрос- лая хамса. Так в природе не бывает. Процент выживаемо- 6 Ю. Зайцев 81
Сти икринок резко колеблется в разные годы под влиянием очень многих естественных и порожденных человеком, так называемых антропогенных факторов. Икринки разруша- ются волнами, если их гребни опрокидываются с высоты бо- лее 0,5 метра. Их поедают, кроме собственных родителей, мальки ставриды, пеламиды, луфаря и других рыб. В же- лудках мальков барабули, выловленных в центре Черного моря, я встречал до 250 икринок хамсы. Большое число ик- ринок и выклюнувшихся личинок поедают беспозвоночные хищники: личинки балянусов, крабов, равноногие раки и т. д. Кроме того, икринки погибают от действия всевозмож- ных ядохимикатов, сброшенных в море, нефти, а кое-где в Мировом океане и от высокой радиоактивности. Среднее по размерам судно, пройдя в разгар нереста из Одессы в Ба- туми, разбивает на своем пути до 100 миллионов икринок. Прежде этот вид воздействия на биологические ресурсы моря не принимался во внимание. Теперь же, когда стала известна низкая механическая прочность икринок (одна ик- ринка раздавливается грузом в 30 миллиграммов и разби- вается при падении в воду с высоты 50 сантиметров) и то, что икринки скопляются в основном у самой поверхности моря, стала очевидной вредность для них волн естествен- ных (вот, оказывается, почему в штормовую погоду хамса нерестится в защищенных от ветра заливах и бухтах) и тех, которые возникают впереди идущего судна. Этот фактор тем более существенен, что число судов, их тоннаж и ско- рость неуклонно растут. Совокупность всех этих условий определяет урожай хам- сы (или другого организма со сходным образом жизни) в отдельные годы. По подсчетам доктора биологических на- ук Т. В. Дехник, из каждого миллиона выметанных икринок в благоприятные годы вырастает только 2—6 тысяч личи- нок, а в неблагоприятные — в десятки раз меньше. Личин- ки, в свою очередь, тоже испытывают большой отход, пока станут взрослыми и оставят потомство. И все же, несмотря на жесточайший отбор, в итоге создаются миллионы цент- 82
неров черноморской хамсы, которые составляют основу улова черноморских рыбаков. В прибрежной зоне хамса вылавливается ставными неводами, а в открытом море в основном кошельковыми не- водами. Реализуется эта рыба в свежем и соленом виде. От- мечая скудный перечень продуктов из черноморской хамсы, многие авторы в то же время пишут, что из атлантического анчоуса готовят консервы в масле, разные паштеты, пасты и т. д. Это глубоко несправедливо. Во-первых, хамса и ан- чоус— это одно и то же, а во-вторых, деликатесные про- дукты изготовляются не только из далекого атлантическо- го, но и из соседнего, средиземноморского анчоуса — рыбы того же вида и размера, что и черноморская хамса, только менее массовой и менее упитанной. Не так давно на торго- во-промышленной выставке, устроенной в фешенебельном Монте-Карло, я видел красиво оформленные банки и короб- ки консервов местного производства, в том числе филе ан- чоуса в прованском масле, филе в остром соусе, соленые анчоусы (филе) и так далее. К этому прилагались рецеп- ты многих кулинарных изделий, основу которых составлял консервированный анчоус. Познакомившись с некоторыми из них на практике, я подумал, насколько мы не доисполь- зуем свои преимущества по этому виду рыбы и как заблуж- даемся, продолжая считать деликатесом только осетрину и лососину! Между прочим, все наши рыбники, которым я показывал проспекты выставки, соглашались с таким вы- водом. Кроме названных мелких рыб, купающимся с маской у берегов нашей области могут встретиться и более крупные. Летом к самому пляжу подходят стаи молоди луфаря, дли- ною 8—10 сантиметров (рис. 17 а). Это уже настоящий хищник, поедающий, в частности, проходящих в этих же местах мальков кефалей. Крупные особи луфаря держатся глубже. Еще два десятка лет тому назад возможность не- реста этой рыбы в Черном море ставили под сомнение, а вид считался не представляющим промыслового значения 6* 83
Рис. 17. Крупные рыбы водной толщи: а — луфарь, б —скумбрия, в — ставрида, г — сарган из-за своей редкости. Однако в середине шестидесятых го- дов произошло то, что биологи называют «вспышкой раз- вития». В результате стечения благоприятных условий лу- фарь стал массовой рыбой и важнейшим объектом промыс- ла. Подобные «вспышки» наблюдаются не только в море, но и на суше и трудно поддаются прогнозированию, чаще оказываясь неожиданными. Так, в пятидесятых годах 84
«вспыхнула» в Черном море крупная ставрида и снова ста- ла редкостью через несколько лет. Появление на биологической арене Черного моря боль- шого количества крупного и очень хищного луфаря не мог- ло остаться без последствий, и основное из них, пожа- луй, почти полное исчезновение скумбрии. Некоторые спе- циалисты полагают, что, за исключением считанных экземп- ляров, скумбрия после 1966—1967 годов не появлялась в Черном море потому, что ее сюда не пускает луфарь — опаснейший враг скумбрии. Бытующие среди некоторых любителей лова на «самодур» опасения, что скумбрия вооб- ще исчезла как вид или что ее путь в Черное море преграж- ден сетями, установленными в Босфоре, ничем не обоснова- ны. Перекрыть пролив сетями невозможно хотя бы пото- му, что там ежеминутно снуют суда. Что касается самого существования скумбрии, то я видел, как ее успешно ловили в Босфоре турецкие рыбаки уже после того, как в Черном море начал хозяйничать луфарь. Раз уж зашла речь о скумбрие и имея в виду ее предсто- ящее возвращение в Черное море, скажу несколько слов об этой рыбе (рис. 17 б). Скумбрия рождается в Мраморном море. В более опресненной черноморской воде ее плавучая икра тонет и погибает, а в мраморноморской (соленость 25—38°/оо) развивается во взвешенном состоянии на глубине 30 метров. Основной нерест происходит в феврале — марте, после чего скумбрия заходит на нагул в богатое кормами Черное море. Чрезвычайно благоприятна в этом отношении его мелководная северо-западная часть. Биология скумбрии в Черном море изучалась многими авторами, особенно кан- дидатом биологических наук А. В. Кротовым. Первые экземпляры скумбрии у берегов Одесской об- ласти появляются иногда уже в апреле, но чаще всего во второй половине мая, а массовый ход протекает в июле и августе. В конце июля и в августе появляется и молодое поколение скумбрии в возрасте 4—6 месяцев, которое на- зывают чирусом. Иногда наблюдателю в маске встречают- 85
ся экземпляры чируса, следующие вдоль бетонных стен. Осенью скумбрия и чирус уходят из черноморских вод и зимуют в Мраморном море. По данным профессора Ф. С. Замбриборща, рыбы в возрасте одного года уже уча- ствуют в нересте. Питается скумбрия планктоном и мелкой рыбой, в ос- новном хамсой, и быстро растет. А. В. Кротов встречал эк- земпляры длиною до 48 сантиметров и весом до 450 грам- мов. Летом довольно часто в воде можно увидеть ставриду. Она хорошо различается по гребню, образованному остры- ми щитками, лежащими вдоль боковой линии (рис. 17 в). Питается ставрида планктоном и молодью рыбы. Ловится ставными неводами, а зимой — на электросвет. Хорошо идет на «самодур». Очень своеобразна удлиненная форма тела саргана, или морской щуки. Его сильно вытянутые челюсти вооружены многочисленными зубами. Длина тела самых крупных рыб, выловленных в Одесском заливе, достигает 65 сантимет- ров. Сарган — хищная рыба, питающаяся хамсой, шпро- том и другими видами. Нередко в желудках сарганов встре- чаются наземные насекомые, которых они схватывают с поверхности моря. Кости саргана окрашены в зеленый цвет одним из пигментов желчи — биливердином. Этот вид род- ственен дальневосточной сайре, и их вкусовые качества близки (рис. 17 г). В июле и августе на песчаных грунтах вблизи берега можно видеть небольшие стаи кормящихся красивых, круп- ных серебристых рыб — кефалей. На живых рыбах гораз- до четче, чем на выловленных, видны серые полосы вдоль боков тела и темнеющие вершины хвостового плавника. Ло- патообразной нижней челюстью кефаль, как совком, под- девает верхний слой грунта. При этом видно, как песок и мелкие обломки ракушек высыпаются обратно через ее жаберные щели. В наших водах встречаются три вида кефалей: лобан, 86
Рис. 18. Самые крупные рыбы водной толщи: а — лобан, б — сингиль, в — остронос, г — полосатый окунь остронос и сингиль. Все они внешне довольно похожи друг на друга (рис. 18 а, б, в), и в воде их можно различить, имея уже известный опыт. Легче других распознать лобана бла- 87
годаря его большой, уплощенной сверху голове и жировым векам, из-за которых глаза получают характерный верти- кальный разрез. Более подробно об образе жизни этих ин- тересных и ценных рыб пойдет речь в следующем разделе. Здесь отметим, что крупные, половозрелые особи кефалей, перед тем как отправиться на нерест в открытое море, кор- мятся на мелководье и часто попадают в поле зрения ны- ряльщика в маске. Это красивое и захватывающее зре- лище — наблюдать, как мощные серебристые рыбы, словно играя, легко подхватывают верхний слой песка, тут же че- рез жабры отсевают ненужное и как бы перелетают на не- сколько метров в сторону, чтобы повторить то же самое. Хорошо видно, что рыбы черпают грунт в тех местах, где песок покрыт налетом из детрита и микроскопических во- дорослей. Такие темные пятна и полосы налета на золотис- том дне появляются иногда в течение нескольких часов за- тишья. К ним устремляются разные животные. Некоторым посчастливилось наблюдать у самого берега «брачные игры» кефалей. Такие «игры» совершают многие водные и наземные животные в период, предшествующий оплодотворению. Это явление у кефалей наблюдал, напри- мер, известный английский писатель Джеймс Олдридж, ув- лекающийся подводной охотой. Он увидел стаю крупных кефалей, «сбившихся в кучу, словно гроздь винограда», ко- торые ныряли на дно и взмывали вверх, ни минуты не ос- танавливаясь в своем движении. Насколько мне известно, до настоящего времени специалисты-биологи наблюдали «брачные игры» кефали только однажды. Это было в 1956 го- ду почти в 100 километрах от берега в Мексиканском зали- ве, когда два американских ихтиолога Э. Арнольд и Дж. Томсон видели сам процесс массового нереста лобана и предшествовавшие ему «брачные игры» огромного количе- ства производителей. В Черном море кефали нерестуют, в основном, также на удалении от берегов, поэтому новые достоверные сведения о «брачных играх» у берегов пред- ставляют существенный научный интерес. 88
Внушительные размеры и отменные вкусовые качества кефалей приковали к этим рыбам внимание подводных охотников с момента возникновения этого вида спорта. По- следствия не замедлили сказаться: крупные кефали пере- стали встречаться у побережья многих морей. Отчасти их перестреляли, отчасти распугали, и оставшаяся рыба с яв- ным ущербом для себя откармливается глубже, где и темпе- ратура воды ниже и пища беднее. Кто рассматривал через маску, например, подводную панораму у южного берега Крыма лет 10—15 тому назад и сейчас, тот не мог не за- метить, насколько меньше стало крупных каменных крабов и различных крупных рыб, в том числе кефалей. Черномор- ские подводные охотники, увы, не являются единственны- ми «преобразователями» морской природы в таком духе. Средиземноморцы, несмотря на большее разнообразие та- мошней фауны, местами их значительно перещеголяли. Об этом я слышал из уст первого акванавта мира, как его на- зывают, и известного океанографа Жака-Ива Кусто, кото- рый много делает для охраны открытого им «мира безмол- вия». Между прочим, во Франции подводная охота регла- ментируется тем, что разрешение выдается только членам спортивных клубов и обществ, которые обязаны охотиться в отведенных для этого местах и не имеют права продавать свою добычу. Мне кажется, что нам не следует дожидаться того времени, когда у берегов не на что будет охотиться, а уже сейчас вводить разумные ограничения, исходя из состо- яния подводного мира и местных условий. В четвертом (1971 г.) томе прекрасного издания «Жизнь животных», посвященном рыбам, говорится, что «особенно интересна для любителей подводная охота на крупных кефалей с гар- пуном или ружьем, очень распространенная сейчас у бере- гов Крыма». Это верно, что охота интересна, рыба — круп- ная, а гарпуны и ружья имеются в большом ассортименте, но современное состояние запасов кефалей в Черном море таково, что охотиться на производителей, идущих на не- рест, по крайней мере недальновидно. 89
Закончить перечень .основных рыб, которых можно уви- деть в водной толще у берегов Одесской области, мне хоте- лось бы одним редким пока видом. С 1965 по 1971 год в различные районы Черного моря — у берегов Абхазии, в Днепровско-Бугском лимане и у устья Днестровского лимана — было выпущено 3722 малька поло- сатого окуня, каждый длиною 5—6 сантиметров и весом 20—30 граммов. Мальки были выращены из икры, достав- ленной из США. Еще 4390 мальков этого вида выпустили в те же годы в Азовское море. Эта работа проводилась под руководством доктора биологических наук А. Ф. Карпевич и кандидата биологических наук С. И. Дорошева. От испол- нителя темы кандидата биологических наук Е. П. Сказкиной я узнал, что в Черном и в Азовском морях уже пойманы подросшие экземпляры весом 200—300 граммов. Это гово- рит о том, что рыба перезимовала в наших морях и есть на- дежда на ее дальнейшее укоренение. Полосатый окунь обратил на себя внимание биологов и акклиматизаторов тем, что он не избегает опресненной мор- ской воды, питается недефицитной мелкой рыбой, достига- ет веса 30 килограммов и отличается высокой плодовитос- тью. С виду он несколько похож на лобана продольными темными полосами. Недаром в США обе рыбы называются «полосатыми». От кефалей окунь отличается тем, что в пер- вом спинном плавнике у него вместо 4 имеется 9 лучей, а нижняя челюсть заметно выдвигается вперед по сравнению с верхней (рис. 18 г). В сентябре 1972 года в Одессе, в рай- оне пляжа «Дельфин», на глубине 3—4 метров я видел од- ного полосатого окуня длиною около 25 сантиметров в стай- ке лобанов покрупнее. Любые достоверные сведения об этой рыбе в Черном море помогут полнее оценить результа- ты и перспективы ее акклиматизации. 90
Жизнь у поверхностной пленки моря Разнообразие форм и красок на дне прибрежной зоны моря настолько поглощает внимание ныряльщика с маской, что на водную толщу его, по крайней мере вначале, явно не хватает. И уж совсем вне поля зрения остается поверх- ностная пленка моря, на которую мы обычно не смотрим ни до погружения в воду, ни тем более после этого. В лучшем случае, раздвигаем руками всякий «мусор», чтобы нырнуть в чистую воду. Нет слов, мусор на поверхности воды, к со- жалению, не редкость, но это не главная достопримечатель- ность рубежа моря и атмосферы. Увы, морская гидробиология долгие годы напоминала собой начинающего ныряльщика, тоже считая, что поверх- ностная пленка моря не заслуживает ее внимания. Если о поверхности воды (в пределах верхних нескольких санти- метров водной толщи) и заходила иногда речь, то лишь для того, чтобы сказать, что в биологическом отношении она пустынна. Это подтверждалось вполне вескими аргумента- ми, такими как яркий солнечный свет с преобладанием гу- бительных для живых существ ультрафиолетовых лучей, разрушительная сила волн, обилие прожорливых морских птиц. Не случайно, говорили в таких случаях, в ночное вре- мя поверхность моря словно оживает от массы поднявших- ся из глубин рыб и беспозвоночных, которые с рассветом уходят обратно. Все эти доводы казались настолько логич- ными и убедительными, что никто и не намеревался под- вергнуть их сомнению. Поэтому ни одна из десятков моде- лей приборов для получения образцов (проб) поверхност- ного планктона не была специально рассчитана на облов поверхностной пленки моря. По той же причине отдельные факты об организмах, связанных с поверхностной пленкой моря, оставались без внимания, ибо «все знали», что в ней не может быть какой- то особой жизненной формы. Известно было, особенно пос- ле первых работ кандидата биологических наук А. И. Са- 91
вилова (1956 г.), о существовании скоплений крупных по- луводных-полувоздушных родичей медуз — физалии (пор- тугальского кораблика) и парусника. Однако они встреча- лись только в тропиках и не играли существенной роли в жизни морей и океанов. Кроме того, щупальца физалии длиною до 20—25 метров позволяют добывать пищу глубо- ко в толще воды. Одним словом, все, оставшееся в море не- раскрытым, представлялось затаившимся где-то в глубокой пучине, куда настойчиво звали заголовки популярных книг: «Разведчики океанских глубин», «Приключения под во- дой», «Штурм бездны», «Пучины океана», «Под глубинами океанов» и т. д. И, наверное, никто не предполагал, что ско- ро появятся интереснейшие данные для книги под заголов- ком, например, «Тайны морской поверхности». Впрочем, на пути развития научной мысли не столь уже редко встречаются такие «очевидности», которые, словно ложный дорожный знак, уводят поток искателей в сторону от «тупика», где все уже ясно и никаких открытий быть не может. Приведу характерный пример. В 1951 году один любознательный студент, во всем пред- почитавший точность и законченность, заинтересовался под- солнечником. Он сконструировал специальный прибор и за- дался целью измерить в килограммометрах работу, кото- рую выполняет это растение, поворачивая свою тяжелую корзинку (соцветие) вслед за солнцем. Установил студент свой прибор на огороде у цветущего экземпляра и стал ждать. Прибор бездействовал: подсолнечник не поворачи- вался. Студент подумал, что это больное растение, и пере- шел к другому. Результат повторился: подсолнечник не- подвижно смотрел на восток. Затем — к третьему, четверто- му. Без изменений. Тогда студент решил, что все подсолнухи на огороде в чем-то неполноценны и ведут себя не так, как им полагается. Ввиду того, что и на соседних огородах растения отказывались вращаться, взял студент на сутки еды и пошел рано утром в поле. Здесь он нашел большой колхозный массив цветущего подсолнечника. Поскольку и 92
тут| все соцветия смотрели на восток, он уселся в профиль корзинкам и стал ждать. Ведь должны же цветы, думал студент, повернуться ко мне «лицом» или «затылком»? Но солнце перемещалось по небосклону, а цветы стояли непод- вижно. И так целый день. И ночь. После этого студент по- смотрел на это явление другими глазами. Он увидел то, че- го до него не замечали: они стоят! Соцветия подсолнечника не вращаются за солнцем! Но как же так?! Ведь всем из- вестно, что они вращаются! Это подтверждают учебники бо- таники, различные словари. Это закреплено в названии под- солнечника на языках многих народов. По-французски он называется «турнесоль», то есть вращающийся за солнцем. Испанское слово «гирасол» и итальянское «джирасоле» оз- начают то же самое. Бывший студент, став учителем в сельской школе, про- должал интересоваться подсолнечником, спрашивал коллег из различных районов страны. Ему с удивлением отвечали, что и там соцветие подсолнечника неподвижно смотрит на восток. Написал учитель по этому поводу заметку в журнал «Естествознание в школе». В ней он делился своим откры- тием и призывал на этом примере тренировать наблюдатель- ность у школьников. Ответа долго не поступало. Наконец пришел отзыв от известного ботаника, автора учебника. Уче- ный писал, что ему в Голодной степи тоже приходилось ви- деть подсолнечники, которые не вращались. Однако это от засухи, писал он, и нет основания такого рода исключе- ния обобщать. Из редакции журнала вернули рукопись, со- проводив ее настоятельным советом серьезнее относиться к написанию статей. Шло время, и накапливались свидетельства устойчивости соцветия подсолнечника по отношению к странам света. Бывший учитель стал аспирантом. После долгих и настойчи- вых попыток ему удалось поместить коротенькую заметку в журнале «Природа» с изложением сути вопроса. Он надеял- ся, что, прочтя эту статью, все убедятся, что подсолнечник не вращается за солнцем, а неподвижно смотрит на восток и 93
может служить компасом. ‘Если же из одного корня растет много стеблей, тогда их соцветия смотрят в разные стороны, но опять-таки остаются неподвижными. Ничего подобного! Хотя позже в разных изданиях появилось несколько стйтей других авторов, подтверждающих факты аспиранта, его точка зрения не стала общепринятой в науке и по сей день. По-прежнему «все знают», что подсолнечник вращается... Бывший аспирант стал кандидатом, затем доктором на- ук, но и сейчас основатель радиоэкологии морских организ- мов, член-корреспондент АН УССР Г. Г. Поликарпов не за- бывает о подсолнечнике и интересуется им во всех странах, где ему приходится бывать. Несколько папок с бумагами подтверждают то, что некогда заметил студент. А тем вре- менем подсолнечник продолжает «кружиться» на страницах специальной и, конечно же, художественной литературы. ...Много сделать нам надо в пути, Чтоб вовек не устали подсолнухи Головою за солнцем вести... — писал недавно один наш талантливый поэт, подчеркивая эту непоколебимую веру в неустанное движение цветков под- солнуха, застывших, как часовые, лицом к восходу солнца. Такие «подсолнухи» встречаются не только в ботанике, Нечто похожее напоминало и всеобщее убеждение в невоз- можности богатой жизни у поверхностной пленки моря. По- этому первые сведения о том, что пленка плотно заселена, не встретили особого понимания. Но новые факты продол- жали поступать, словно до этого поверхностная пленка на- ходилась на самых недоступных для исследования глубинах моря. Кто-то даже изрек каламбур, что, мол, раньше на поверхность морской пелагиали смотрели поверхностно, вот и проглядели ее для биологии. Лишь годы спустя, когда изучением этого вопроса занялись разные специалисты из различных мест, а результаты их работ сошлись, исходный скептицизм уступил место недоумению: как все это могло случиться? Почему поверхность моря открылась биологам позднее его глубин? 94
Е[ервое веское сомнение в правильности убеждения о ости жизни на самой поверхности моря возникло у ав- тору летом 1957 года. Выяснялся вопрос, на какой глубине находятся плавающие икринки кефалей и где происходит нерест этих рыб? В литературе на этот счет не было единого мнения. Одни считали, что кефали размножаются в лиманах и лагунах, другие — в прибрежной зоне моря, третьи — вда- ли от берега. Выяснение загадки размножения кефалей про- лило бы свет на принципиальные стороны биотехники ли- манного кефалеводства в Одесской области, где этот вид рыбного хозяйства существует, видимо, с античных времен. Чтобы узнать, в каких условиях происходит развитие ос- новной массы икринок кефали—очень редких в пробах планктона, я решил вычислить вероятную глубину их паре- ния по методу, который разработал несколько лет до этого. Нужно было определить удельный вес икринки и морской воды и рассчитать, где она должна находиться согласно закону Архимеда. После долгих поисков было выловлено несколько икринок лобана и остроноса. В лаборатории я определил их удельный вес. Он оказался равным 1,007— 1,008, а удельный вес черноморской поверхностной воды ред- ко опускается ниже 1,010. Это означало, что вода должна вы- талкивать икринку к самой пленке. Здесь я, естественно, не замедлил усомниться в правильности сделанного вывода: сработал «эффект подсолнуха». Жизнь на поверхности мо- ря, «как известно», невозможна или очень затруднительна, рассуждал я, и почему такой «одаренной» рыбе, как ке- фаль (это не «простак»-бычок!), откладывать столь высоко- плавучую икру, которая из-за этого должна развиваться в неспокойном царстве волн, птиц и ультрафиолетовых лучей? Не видно, казалось, биологической целесообразности. Да и практика подтверждала: большинство проб из сборов био- логов именовались поверхностными, а икринок кефалей в них было очень мало. Не случайно я сам незадолго до этого пи- сал в одной своей работе, что основная масса икры кефалей должна парить где-то в глубине моря. 95
Так думалось привычными категориями. Однако заводи- лись и некоторые смутные сомнения, и, чтобы рассеять ^их, я проделал эксперимент. Взял стандартную икорную сет^ (ко- нус из мельничного сита высотою 3 метра, на металличес- ком обруче диаметром 0,8 метра) и протянул с лодкирдин раз, полностью погрузив обруч в воду (как требовала ин- струкция), а второй раз — только наполовину. В последнем случае сеть пропускала через себя в два раза меньший объ- ем морской воды, зато полнее облавливала таинственную область пленки. В результате оказалось, что первая сеть принесла 3 икринки, а вторая, полупогруженная,—79 икри- нок! Я только позднее узнал, что в тот день мне сильно по- везло, так как икра кефалей редко заносится в прибрежную зону моря. Но это было потом, а тогда наступило удивление, смешанное с неясным ощущением того, что я прикоснулся к чему-то значительному, даже крамольному по отношению к привычным понятиям морской гидробиологии. Не скажу, что это меня очень угнетало: в молодые годы крушить поло- жения учебника совсем не трудно. А вот что дать взамен со- крушенного? Закономерно ли увиденное? Всегда и везде ли икринки кефалей стремятся к поверхности и в чем тут вы- года для вида? Кто еще из морских обитателей ведет себя аналогичным образом? Ответы на эти и многие другие вопросы поступали в по- следующие годы и продолжают поступать сегодня из работ сотрудников Одесского отделения Института биологии юж- ных морей АН УССР, а также занявшихся в последние го- ды этой проблемой специалистов ряда других отечественных научных коллективов и океанографических центров многих зарубежных государств. Рассказать обо всем, заслуживающем внимания, что бы- ло прочитано на синей поверхности моря, здесь невозможно. Однако некоторые основные положения я перечислю, счи- тая, что для пользы дела их должны знать и отдыхающие на наших пляжах. Толща воды морей и океанов в любое время насыщена 96
пузырьками различных газов, порожденных волнами, фото- синтезом и дыханием растений, гниением отмерших существ, колебаниями температуры воды и другими факторами. В си- лу явления физико-химической адсорбции, как первым по- казал это профессор Б. А. Скопинцев, на поверхности этих пузырьков возникает оболочка из растворенных в воде ор- ганических веществ. Пузырьки газа идут вверх и, достигнув поверхности, лопаются, а их органическая оболочка оста- ется на месте. И так непрерывно. Во многих областях тех- ники (металлургическая, угольная, химическая промышлен- ность и т. д.) этот принцип под названием флотации исполь- зуется для извлечения из раствора нужных веществ. Когда скорость ветра не превышает 25 сантиметров в се- кунду, на поверхности моря возникает «рябь», и на ее фоне хорошо видны глянцевые пятна, где не образуются волны ряби. Это пятна органической пленки (штилевые полосы, или слики), гасящей мелкие волны. При более сильном ветре ор- ганическая пленка взбивается в хлопья пены, а после его прекращения пена снова растекается в пленку. Толщина органической пленки на поверхности моря может быть раз- ной, от тончайшей — в одну молекулу — до плотной, вроде того матового налета, который образуется в загрязненном аквариуме. Иногда, в тихую погоду, на море у берега вид- ны долго не распадающиеся комки вязкой пены и отдельные нелопающиеся крупные пузыри. Это доказательство того, что стенки их прочны и, следовательно, в воде содержится много органических веществ. Выходя из такой воды, ощу- щаешь на теле слизь. В этих случаях у купающегося в море имеется наибольшая вероятность встречи с возбудителями различных инфекций, и это подтверждает микробиологиче- ский анализ, особенно если пробы воды отбирать с пленки. Однако в нормальной природной обстановке постоянная выкачка органики из глубин не приводит к загниванию по- верхности моря. Это предохраняет богатейшее население по- верхностной пленки моря — нейстон. То самое, в возмож- ность существования которого менее всего верилось. 7 Ю. Зайцев 97
Нейстон состоит из двух ярусов — нижнего (гипбней- стон), образованного организмами, которые обитают под пленкой поверхностного натяжения моря, и верхнего Дэпи- нейстон) — обитателей воздушной стороны поверхност|1 раз- дела море— атмосфера. 1 В основе нейстона находятся бактерии (бактерйоней- стон). Как показала в своих работах кандидат биологичес- ких наук А. В. Цыбань, всесторонне изучившая бактерио- нейстон, в поверхностной пленке морей и океанов встреча- ется в сотни и тысячи раз больше бактерий, чем где бы то ни было в многокилометровой водной толще. А ведь принято было считать, что морские бактерии избегают ярко освещен- ных поверхностных слоев и гибнут под воздействием ультра- фиолетовых лучей солнца. Оказалось, что мы просто недо- учитываем приспособительные возможности живых существ. Бактерии прекрасно себя чувствуют на самой поверхности моря, а постоянный приток сюда готового органического вещества создает наилучшие условия для их размножения. За счет бактерионейстона развиваются последующие группы организмов, образующие нейстон: простейшие, мел- кие и крупные беспозвоночные и молодь рыб. Каждая из этих групп питается, в основном, представителями предыду- щей, а в основе всего лежит бесперебойная подача на по- верхность моря из его глубин готового органического ве- щества. Устойчивая кормовая база, высокая насыщенность кис- лородом, присутствие ультрафиолетовых и инфракрасных лучей солнца и другие факторы создают на поверхности моря (недавно ученые из Института мореведения в г. Киле Г. Хемпель и В. Неллен назвали верхнюю пленку пелагиали, где был обнаружен гипонейстон, «гипонейсталью») благо- приятнейшие условия для существования молоди. И приро- да не замедлила этим воспользоваться, превратив биотоп нейстона в важнейший «питомник» моря. Кто только из мор- ских существ не проводит здесь свое раннее детство! Под по- верхностной пленкой моря сосредотачиваются личинки 98
всевозможных моллюсков, червей, ракообразных, икринкй, личинки и мальки многих видов рыб. Тот факт, что область приповерхностной пленки морей и океанов была предостав- лена природой в распоряжение именно молоди, заключает в себе один из ярких примеров биологической целесообраз- ности. Уходя в более глубокие слои пелагиали или на дно, подросшие организмы уносят в своих телах органическое ве- щество, поступившее на поверхность и переработанное вна- чале бактериями, возвращая его в исходное положение, и тем самым создают предпосылки для непрерывного круго- ворота. Благодаря жизнедеятельности нейстона в нормальной экологической обстановке разложение органических ве- ществ, скопляющихся на поверхности моря, не успевает при- нять такие формы, которые угрожали бы жизни водных ор- ганизмов и наземных существ, соприкасающихся с морем* Если же поступление на поверхность воды неживого орга- нического вещества превышает минерализующие способнос- ти нейстона, здесь возникает явление замора (массовой ги- бели), и его биологические последствия ощущаются во всем водоеме. Обнаружение нейстона в морях и океанах существенно дополнило картину жизни голубой части нашей планеты, с которой связаны все более грандиозные хозяйственные пла- ны человека. Море иногда образно сравнивают с хлебом: оно в прямом смысле кормит человека и снабжает сырьем многие отрасли его промышленности. Если развить это сравнение, то нейстон—это корочка, без которой хлеб — не каравай, а только мякиш. Конечно, нельзя забывать, что мя- киш— основная часть хлеба, но и корочка очень полезна. В чем же практическая польза от нейстона, от того, что гидробиологи узнали о его существовании и роли в море? Можно утверждать, что главные деловые связи человека с биологическими ресурсами морей и океанов проходят че- рез нейстон. Факт концентрации мальков многих видов промысловых 7* 99
рыб под поверхностной пленкой моря (в составе гипрней- стона) уже использован для совершенствования методики прогнозирования уловов, без которого невозможно плани- рование добычи рыбы. Кандидаты биологических наук Н. Н. Данилевский и Н. Ф. Тараненко отмечают, что нынеш- ние прогнозы, построенные на основании облова тралом слоя гипонейстона, намного точнее прежних, базировавшихся на обловах водной толщи. Благодаря применению нейстоновых сетей впервые в мировой практике удалось провести коли- чественный учет мальков кефалей в открытых водах Черно- го, Азовского и Каспийского морей. В настоящее время ни у кого уже нет сомнений в том, что будущее (а по отдельным видам уже и настоящее) морского рыбного промысла зависит от того, как скоро и успешно мы научимся разводить морских рыб. Работы в этом направле- нии ведутся во всех развитых странах мира, в том числе и у нас, на Черном море, но исследователи сталкиваются с серьезными трудностями. Добиться успехов в разведении рыб с плавающей икрой оказалось гораздо сложнее, чем карповых, осетровых, лососевых и других рыб, откладыва- ющих донную икру. Слишком многое в биологии размноже- ния и развития рыб первой группы для нас еще не ясно. Большую помощь в этой области должны оказать резуль- таты всестороннего изучения того периода в жизни морских рыб, когда их икринки, личинки и мальки развиваются в составе гипонейстона. Условия жизни, характерные для при- поверхностного слоя моря как важнейшего естественного питомника предстоит воссоздать, проектируя установки для инкубирования икры и выращивания личинок. Наряду с использованием биологических ресурсов моря и их искусственным воспроизводством, все возрастающее внимание государств и международных органов уделяется вопросам охраны морских животных и растений. Море уже перестало быть необъятным и недосягаемым, для человека. К сожалению, самым заметным свидетельством этого про- гресса выступает заметное загрязнение всех его уголков — 100
от берега до центра океанов и от поверхности до максималь- ных глубин. Особая опасность заключается в том, что наи- большая концентрация разных загрязнителей моря об- разуется на его поверхности, где воспроизводятся основные запасы рыб и беспозвоночных. Плавучие загрязнители, такие как нефть и нефтепродукты, многие синтетические материалы, скапливаются на морской поверхности благода- ря своему малому удельному весу. Другие — всевозможные ядохимикаты и радиоактивные изотопы — поступают сюда тем же путем, что и неживое органическое вещество: на пу- зырьках газа. Поэтому их содержание в морской пене в сот- ни и тысячи раз выше, чем в морской воде. По данным аме- риканских ученых Д. Б. Сибэ и Е. Ф. Коркорен, концентра- ция ДДТ в органической поверхностной пленке (в сликах) в 100 тысяч раз выше, чем в морской воде. Пространственное совпадение области наивысшей за- грязненности всей многокилометровой толщи Мирового оке- ана с областью максимальной концентрации ранних стадий развития его обитателей — наиболее тревожное последствие новейшего этапа взаимоотношений человека с морем, по- скольку известно, что эмбрионы и личинки живых существ намного чувствительнее к внешним неблагоприятным воз- действиям, чем взрослые особи тех же видов. Есть поговор- ка: «Рыба ищет, где глубже». Увы, прежде чем стать взрос- лой, рыба обязательно должна пройти нейстонную фазу сво- ей жизни, а здесь ее ожидает максимальная доза опасных веществ, с которыми она прежде не встречалась и противо- стоять которым не в силах. Вот здесь подходит поговорка «Где тонко, там и рвется»: нейстонная фаза оказывается в наше время самым «тонким» отрезком биологии рыбы (и многих других морских животных), и на ней легко «рвется» вся рыбья жизнь. Беда в том, что из-за позднего знакомства науки с нейстоном мы не знаем в точности, какая часть жи- вых существ погибает в настоящее время на поверхности мо- ря по сравнению с прошлым, когда она была чистой. Труд- ность и в том, что список загрязнителей все удлиняется, а их 101
биологическое действие усиливается. Ясно одно: от успехов в изучении нейстона как наиболее уязвимой части морского населения зависит в решающей степени возможность выра- ботки эффективных мер охраны биологических ресурсов всего моря. Как показали недавние исследования, механизм образо- вания органической пленки на поверхности моря и развитие на ее основе бактерионейстона имеют далеко идущие по- следствия. Пузырек воздуха, поднимающийся в водной тол- ще, достигнув верхней границы пелагиали, лопается. Про- исходит как бы миниатюрный взрыв, и это порождает опре- деленные возмущения в окружающей среде. В масштабах, соответствующих силе взрыва, разумеется. Важнейшее из них—выброс в воздух мельчайших капелек (аэрозоль) диа- метром в десятые и сотые доли миллиметра. Они состоят из органических веществ оболочки лопнувшего пузырька, органической пленки, бывшей на поверхности воды, и из самой воды. Это явление протекает особенно интенсивно при волнении, но не прекращается и при зеркальной по- верхности моря. Подхваченные воздушными потоками, эти капельки разносятся на значительные расстояния. В ре- зультате органические вещества и соли с поверхностной пленки моря, в том числе и остатки микроскопических ор- ганизмов (например, кремневые створки диатомовых водо- рослей), находят на суше. О том, что они поступили сюда недавно, говорит их присутствие на свежевыпавшем снегу. Вместе с морским воздухом эти вещества проникают в наши легкие и раздражают дыхательные пути, что состав- ляет терапевтическую суть важной лечебной процедуры — прогулок или физкультурных упражнений на берегу моря. Однако в капельках, поднятых с морской поверхности, находится не только неживое органическое вещество, но и микроскопические живые организмы, и прежде всего бак- терии. То обстоятельство, что поверхностная органическая пленка буквально насыщена бактериями (бактерионейстон), которых здесь в сотни и тысячи раз больше, чем в равном 102
объеме воды из нижележащих слоев, также в сотни и тыся- чи раз повышает вероятность вхождения этих бактерий в капельки аэрозоля по сравнению с тем, как если бы они равномерно распределялись в водной толще. Но в бактерио- нейстоне могут находиться как безобидные или даже полез- ные микроорганизмы, так и болезнетворные. Это доказано рядом опытов. Американский ученый А. В. Морроу устано- вил, что и вирус ящура концентрируется в поверхностной пленке. Д. Блэнчерд и другие ученые доказали недавно факт постоянного перехода бактерий из поверхностной пленки водоемов в атмосферу благодаря взрывам пузырьков га- за. Поэтому в условиях прогрессирующего бактериального загрязнения моря и океаны могут стать источником зараже- ния наземных организмов и воздушным путем. Можно за- претить морские купания и пользование пляжами, но опас- ность инфекции полностью не исчезнет. Такой может оказаться самая крайняя ситуация, но я при- вел ее как еще один пример современных связей человека с морем и важную практическую область, опирающуюся на изучение морского нейстона. Следствием обнаружения нейстона в море является и то, что на морскую пену начали обращать внимание не только художники и поэты, но и ученые. Несколько лет тому назад нам удалось выяснить, что в определенных концентрациях осадок из морской пены способен заметно ускорить прорас- тание семян и рост молодых растений—пшеницы, ячменя, кукурузы и т. д. Здесь нам вспомнилось, что возникшая, со- гласно мифу, из пены Афродита считалась первоначально богиней плодородия. Дальнейшие опыты обнаружили сти- мулирующее влияние морской пены на морских животных и растения. Это был еще один аргумент в пользу пригодности приповерхностного слоя моря как питомника. Когда были предприняты поиски активного начала, А. В. Цыбань и Н. С. Чиликина выделили из пены Черного моря микроорга- низмы, обладающие ростстимулирующим эффектом. Это свойство они сохраняют и в порошкообразном состоянии. ЮЗ
Есть основания надеяться, что морская пена станет ценным сырьем для получения различных препаратов, необходимых в сельском хозяйстве, медицине и в других областях. Вот как много рассказала о жизни всего моря его по- верхностная пленка на первых порах знакомства гидробио- логов с ней. Поэтому теперь изучение нейстона морей и оке- анов вошло в исследовательские планы крупных океаногра- фических учреждений мира, и в ближайшее время мы сможем ожидать открытия новых важных закономерностей в жизни «голубого континента». Мне часто задают вопрос, в чем, по моему мнению, за- ключается причина столь запоздалого знакомства гидробио- логии с нейстоном в море? Думаю, что, конечно, отличная маскировка организмов нейстона (примеры приведу ниже) может быть одной из таких причин. Но главное, мне кажет- ся, было в «эффекте подсолнуха»: все «знали», что на по- верхности моря ничего биологически значительного не мо- жет быть, и не искали. Об этом сужу и по себе. С 1952 года я изучал удельный вес икринок рыб и их вертикальное рас- пределение в воде. Наиболее плавучие икринки—хамсы, ставриды, барабули и других рыб — в моих опытах всегда скапливались в аквариуме под самой пленкой и там прохо- дили развитие. Сделать же следующий шаг и предположить, что в море они ведут себя аналогичным образом, мне поче- му-то добрых пять лет не приходило в голову. , Возвращаясь после длительного отступления к изложению материала непосредственно для купающегося у берегов Одесской области, я хочу сказать, что, хотя большинство ор- ганизмов нейстона невидимы для невооруженного глаза че- ловека, со многими из них мы очень часто сталкиваемся и принимаем непосредственное участие в их дальнейшей судьбе. Давайте всмотримся в морскую поверхность при тихой, безветренной погоде. Постараемся не обращать внимания на арбузные корки, разные отходы, окурки, спички и прочие свидетельства активной жизнедеятельности царя природы. 104
Избавить морскую синеву от этих ингредиентов может толь- ко сам человек. А от природы на поверхности моря бывает большое количество обрывков водорослей и высших донных растений, оторванных от грунта и всплывших благодаря на- личию в их тканях газовых вместилищ. Реки приносят ос- татки пресноводных растений и всевозможные семена, ку- сочки коры, древесины и т. д. Основной вклад воздушных по- токов на поверхности моря составляют невидимые для глаза споры и зерна пыльцы и видимые наземные насекомые. Раньше на насекомых, попавших в море, не обращали вни- мания ни гидробиологи («чужеродный элемент»), ни энтомо- логи («все равно они погибают»). С обнаружением нейстона и началом систематических сборов проб в приповерхност- ном слое моря отношение к ним изменилось. По моим подсчетам, на поверхности Черного моря в лет- нее время находятся одновременно около 1 миллиарда на- земных насекомых. Это, так сказать, лишь моментальный снимок, поскольку на воду ежесекундно выпадают новые партии «дождя» насекомых, которые тут же поедаются ор- ганизмами нейстона. Да, нейстону повезло с этой дополни- тельной «статьей дохода» моря, так как достается она почти исключительно населению приповерхностного слоя. Даже в самом центре Черного моря я встречал мальков кефалей и саргана с желудками, набитыми наземными насекомыми. В последнее время получено много интересных сведений на стыке гидробиологии и энтомологии, но здесь я приведу только один пример. Не все наземные насекомые, попав в море, сразу же по- гибают. Некоторые из них, особенно жуки, могут выживать 5—10 дней и даже больше. Таким образом, море не всегда является надежной преградой на пути расселения насеко- мых, а в некоторых случаях может даже облегчить обмен видами между противоположными берегами и странами. Здесь мы уже входим в сферу интересов карантинной служ- бы. Можно осуществлять самый жесткий контроль за про- никновением вредных насекомых на границах, железнодо- 105
рожных путях, в портах и т. Д., но этого будет недостаточно, если оставить без присмотра морское побережье. Именно здесь можно ожидать самые крупные «десанты» опасных вредителей. Особенно прославился таким путем проникно- вения в новые страны знаменитый колорадский жук. В со- роковых годах он неоднократно переправлялся через Ла- Манш и высаживался на побережье Англии. О крупной вы- садке этого жука на морском побережье Литвы, Латвии и Калининградской области писали наши газеты в 1965 году. Наблюдая за нейстоном у берегов Одесской области, кан- дидаты биологических наук В. П. Закутский и М. Я. Савчук заметили первых колорадских жуков на поверхности моря между Лебедевкой и Приморским летом 1964 года. Тогда я написал в местную газету заметку «Опасные дары моря». Однако численность вредителей продолжала расти, и летом 1966 года для их уничтожения на пляжах Одессы потребо- валось вмешательство сельскохозяйственной авиации. Те- перь этот пришелец — частое явление на пляжах. Иногда «красивых жучков» собирают дети и уносят с собой в коро- бочках. Впрочем, они и сами, высохнув на песке, отлично долетают (скорость до 8 километров в час) до огородов. Раньше изображение желтоватого жучка с 10 черными полосами на надкрыльях (см. вклейку, а) рядом с повреж- денными листьями картофеля, томатов, баклажанов мы ви- дели на спичечных коробках и плакатах в сопровождении соответствующих надписей. В наши дни органы сельскохо- зяйственного карантина что-то сильно «подобрели». А жаль! Если в разгар сезона каждый купающийся уничтожил бы в пляжной зоне только одного колорадского жука, это изба- вило бы область от 300 тысяч насекомых, потомство которых уничтожило бы этим летом более 100 000 тонн картофельной ботвы! Однако наземные насекомые — это еще не нейстон. Лишь немногие из них приспособились к жизни на поверхности моря. Значительно более распространены видимые невоору- женным глазом организмы гипонейстона. 106
У нашего побережья встречается идотея Остроумова с уз. ким телом, длиною у самцов до 4 сантиметров (см. вклей- ку, г). Сверху этот рачок окрашен в темный коричневатый или буроватый цвет с металлическим отливом. Часто садит- ся на различные плавающие предметы. Этот вид идотеи ча- ще встречается в открытом море, чем у берегов. Если к рач- ку прикоснуться, он может оцепенеть с неестественно выгну- тым телом и растопыренными ногами и начать погружаться в воду. Это — защитная реакция от мелких хищников. Про- тив крупных хищников такая уловка не помогает, и в же- лудках дельфинов находили по нескольку килограммов ис- ключительно идотеи Остроумова. Другой представитель гипонейстона—это пелагическая игла-рыба. По внешнему виду она напоминает листья зосте- ры и более распространена в открытых водах, где так же, как и идотея, поедается дельфинами (рис. 13 в). Во второй половине лета на поверхности воды в купаль- ной зоне Одессы часто встречаются личинки морского язы- ка, морской мышки и саргана (см. вклейку, б, д, е, и). Все они интенсивно окрашены в темно-коричневые тона и напо- минают собой плавающие обрывки цистозиры либо другой мелкий плавник (см. вклейку, ж, з). Личинки морского языка, если к ним прикоснуться, за- стывают в неестественно искривленном виде (см. вклейку, в). Однажды в районе 10-й станции Большого Фонтана, над глубиной около 2,5 метра я наблюдал такой случай. Ли- чинку морского языка преследовала колюшка. Эта везде- сущая рыбка, размножающаяся в пресных водах, встреча- ется иногда и на середине Черного моря. Как только хищ- ник коснулся добычи, личинка мгновенно застыла. Уловка возымела нужный эффект: колюшка отвернулась и удали- лась, а оцепеневшая личинка пошла из слоя гипонейстона ко дну. Стоило ей, однако, приблизиться на расстояние 5—7 сантиметров ко дну, как вдруг откуда-то появился мелкий бычок поматосхистус и ухватил добычу, упавшую ему «с не- ба». Жертва встрепенулась изо всех сил, вырвалась изо рта 107
бычка и устремилась обратно в слой гипонейстона. Этот ма- ленький (конечно, для человека) инцидент, происшедший за стеклом моей маски, показывает, что отношение к подобным «мертвецам» у пелагических' и донных хищников разное. Донная рыба оказывается гораздо менее разборчивой к ви- ду пищи, чем рыба, обитающая у поверхности моря. Пожалуй, самыми замечательными представителями прибрежного гипонейстона, с которыми мы сталкиваемся, купаясь в море, являются мальки кефалей (см. вклейку, к). В двадцатых числах июля, а в иные годы в первой декаде августа у самого берега появляются стайки серебристых ры- бок длиною 1,5—2 сантиметра. В каждой стайке бывает в среднем 10—20 рыбок. Как выяснил еще в 1949 году Ф. С. Замбриборщ, летом к берегам Одесской области под- ходят мальки лобана и остроноса, а весной (апрель—май) — мальки третьего вида кефали — сингиля. Благодаря тому, что изучением кефали занимались многие ихтиологи, сейчас имеется возможность подробнее рассказать о жизни этих замечательных рыб. Мне хочется задержать на этом внима- ние читателя не только потому, что кефаль принято считать типично «одесской» рыбой (вспомним «шаланды, полные ке- фали»), но и для того, чтобы на примере кефали показать ту новую экологическую обстановку, которая сложилась в мо- рях и океанах в результате возросшего вмешательства чело- века. Поэтому сказанное ниже относится не только к кефа- лям, но также и к другим видам со сходной биологией, оби- тающим как в Черном море, так и в других морях и океа- нах. Жизнь кефали я попытался изобразить на одном слож- ном рисунке (рис. 19 а—ri). При этом, естественно, были допущены некоторые упрощения, но основные моменты био- логии этих рыб в современной обстановке получили отра- жение. Производители перед размножением нагуливаются в прибрежной зоне, и мы их часто видим на песчаных отме- лях. Здесь их подстерегают подводные охотники (а), рыбо- 108
ловные сети и невода (б). Конечно, летний промысел для за- пасов кефалей менее губителен, чем зимний, когда рыбы кон- центрируются в отдельных «ямах». Еще в 1968 году можно было прочитать в газете, что, например, «сейнер кубанской рыболовецкой артели... под командой капитана-бригадира... за один замет выловил кошельковым неводом 97 тонн ке- фали. Замет равен трем годовым планам всего колхоза». Сейчас зимний промысел кефали у нас запрещен. Кефали откладывают высокоплавучую икру, которая развивается, в основном, у поверхностной пленки воды — в гипонейстоне и сильно подвержена ветровому сносу. Поэто- му рыбы избегают нереститься в лиманах и лагунах или в прибрежной зоне моря, оберегая икру от выброса на пляжи, а уходят на размножение в открытое море. В литературе имеются указания, что в море взрослых кефалей преследу- ет акула-катран (в) и дельфин-афалина (г), однако их ми- грация заканчивается все же тем, что на поверхности пела- гиали появляется большое количество икринок. Теперь на- ступает наиболее уязвимый период жизни кефалей. Икринки подвергаются массовому уничтожению судами (5). Вы- клюнувшиеся личинки и мальки продолжают оставаться в гипонейстоне. Благодаря наличию серебристых несмачива- емых участков на середине спинки, над которыми образуются пузырьки воздуха (см. вклейку, к), мальки кефалей ис- кусно маскируются от воздушных наблюдателей. Я, во вся- ком случае, долго не мог понять, что за серебристые пу- зырьки бегают вдали от берегов на синей поверхности мо- ря. Впрочем, зрение морских птиц намного острее нашего, и в желудках различных чаек, крачек и т. д. нередко обнару- живаются мальки кефалей (е). Путешествие мальков в зоне поверхностной пленки по направлению к берегу в настоящее время намного опаснее, чем в далеком прошлом, когда у рыб вырабатывался этот инстинкт. Об этом я уже упоминал. На поверхности морей и океанов концентрируются различные ядохимикаты, попада- ющие сюда различными путями с сельскохозяйственных уго- 109
Рис. 19. Извечные и новые опасности а — подводный охотник, б — береговой и зимний промысел, в — акула-катран, г — меняемые в сельском хозяйстве и попадающие в море, з — нефть и нефтепродукты, щенные бытовые и промышленные стоки,, м — порты, н — хищники и паразиты шая белая цапля, /V — скопа, V — зимородок, V/— кулик большой улит, мелкие водоемы, п кефалевые хозяйства, выращивающие небольшую долю маль- дий (ж). Их список и количество постоянно растут. Концен- трация хлорорганических соединений, таких как ДДТ, ал- 110
на жизненных путях кефалей: дельфин-афалина, д — судоходство, е — морские птицы, ж — ядохимикаты, при- попадающие в море, и — молодь луфаря и ставриды, к—купающиеся, л—неочи- в местах нагула мальков (/ — серая цапля, //—малая белая цапля, 111 — боль- 17/— паразитический равноногий рачок лиронека), о — отделяющиеся от моря ков из числа избежавших всех опасностей, часть этих мальков, достигнув товар- ного веса, поступает к потребителю дрин, диэлдрин, гептахлор и т. д., в морской пене и поверх- ностной органической пленке в десятки и сотни тысяч раз 111
выше, чем в воде. Между тем, по данным американских ис- следователей Р. Кроукера и А. Вильсона, достаточно лишь около 200 граммов ДДТ на 1 гектар морской поверхности, чтобы убить всех мальков кефалей в течение 9—14 часов. По материалам ООН, на 1970 год в природе уже находилось 453 миллиона килограммов одного ДДТ. Каждый год в ми- ре вырабатывается 600 миллионов килограммов всех пести- цидов, в том числе ДДТ около 50 миллионов килограммов. Часть этих веществ оказывается в морях и океанах, образуя наиболее высокие концентрации как раз там, где дер- жатся икринки, личинки и мальки кефалей. Да что мальки! Исчезновение у берегов Флориды пеликанов объясняют тем, что они питались рыбой, которую вылавливали с поверхнос- ти океана, зараженного пестицидами. Важно отметить, что малькам угрожают не только «свои» ядохимикаты, поступающие с окрестных полей. В результа- те применения авиаметодов обработки полей и садов пы- линки отравляющих веществ подхватываются потоками воз- духа и разносятся на далекое расстояние. Даже над сере- диной Атлантического океана атмосферная пыль содержит много пестицидов. Недаром ДДТ обнаружен в жире и яйцах антарктических пингвинов, по крайней мере в 3000 километ- ров от ближайших сельскохозяйственных угодий, где он мог быть распылен. Если принять 3000 километров за предель- ное расстояние разноса ядохимикатов по воздуху, тогда ма- лек кефали, который направляется к северо-западному бе- регу Черного моря, может пострадать от последствий хими- зации земледелия где-нибудь на полях Англии или Фран- ции, Марокко или Судана, Пакистана или Афганистана. На самом же деле радиус распространения пестицидов еще больше. Их распространение в атмосфере носит глобальный характер, так же как и распределение радиоактивных ве- ществ. В морях и океанах концентрация этих двух классов важ- нейших загрязнителей возрастает в прибрежной зоне за счет речного, ливневого, а иногда канализационного стоков и 112
близкого соседства обрабатываемых ядохимикатами сель- скохозяйственных площадей. Одна из экспедиций Института биологии южных морей АН УССР под руководством Г. Г. Поликарпова обнаружила недавно в нейтральных во- дах Лионского залива Средиземного моря, вблизи устья реки Роны, пену, радиоактивность которой была в тысячи раз выше радиоактивности воды. Имея в виду подобные примеры, Г. Г. Поликарпов пишет, что мальки кефалей, ро- дившиеся в открытом море с наименьшими концентрация- ми стронция-90, переходят на нагул в прибрежную зону, где концентрации этого радионуклеида заметно возрастают. Характер распространения ядохимикатов и радиоактив- ных веществ в природе, в частности в морях и океанах, когда, выпущенные в одном месте, они могут представлять угрозу Для жизни в совершенно ином, хорошо доказывает необхо- димость срочных и действенных международных мер по предотвращению дальнейшего загрязнения планеты. Как известно, наша страна проводит большую работу в этом направлении, и ДДТ у нас уже не применяется для обра- ботки пищевых и фуражных культур. Другим серьезным загрязнителем морской среды явля- ется нефть (з). Бурный рост объема морских перевозок нефтепродуктов и числа эксплуатируемых месторождений нефти в морях и океанах (сейчас их более 300) привели к тому, что в Мировой океан ежегодно сбрасывается до 5—7 миллионов тонн нефти. По моим определениям, около по- ловины поверхности воды от Босфора до Гибралтара по- крыто нефтепродуктами. Наиболее чистым в этом отноше- нии из всех морей средиземноморского бассейна является Черное. Однако и его поверхность начинает покрываться пятнами нефтепродуктов. Перемещаясь и питаясь у самой поверхности, мальки кефали наиболее тесно соприкасаются с нефтью, и это имеет свои отрицательные последствия. Еще личинки рыб, то есть более ранние стадии развития, чем мальки, погибают в воде, покрытой нефтяной пленкой, потому что эта пленка, по наблюдениям кандидата биоло- 8 Ю. Зайцев 113
гических наук А. К. Виноградова, не позволяет им загла- тывать атмосферный воздух для первичного заполнения плавательного пузыря. Один литр нефти, разлившейся на поверхности моря, может лишить жизненно важного глотка воздуха сотни будущих рыб. Кроме того, нефтяная пленка на море механически задерживает передвижение молоди рыб и часто действует на организм, как контактный яд. Достигнув после всех перипетий прибрежной зоны, стай- ки мальков кефалей направляются вдоль берега к местам нагула. Кандидат биологических наук М. Я. Савчук пока- зал, что эти миграции подчинены определенной закономер- ности. Все стайки мальков, встреченные вблизи берега юж- нее пляжа Лебедевки, идут, как правило, на юго-запад, а те, которые проходят севернее этого района, следуют в про- тивоположном направлении. На пути прибрежных миграций мальков кефалей ожи- дают новые приключения и опасности, хотя факторы е, ж, з продолжают действовать и здесь. У берега мальков подсте- регают стаи молодых луфарей, ставрид и других рыб (и). Эти хищники хорошо приспособились к ловле мальков ке- фалей, подстерегая их из-за камней и других укрытий. Серьезную помеху на пути мальков составляют купающие- ся (к). Весь берег Одесской области превратился факти- чески в сплошной пляж. Поэтому мальки сплошь и рядом встречают крупные скопления людей, которые своими игра- ми в воде, шумом и т. д. задерживают стайки, заставляя их менять направление, рассредотачиваться, словом, расхо- довать энергию и время на непредусмотренные природой обстоятельства. А сколько отдыхающих бьют по серебрис- тым стайкам различными прутьями или бросают в них кам- ни! Этого нельзя делать хотя бы из уважения к жизненному подвигу отважных рыбок. Все это сильно тормозит ход ма- льков и сокращает время их пребывания в местах нагула со всеми вытекающими из этого последствиями для роста и дальнейшего развития рыб. Следуя вдоль полосы заплеска, стайки мальков неиз- 114
бежно попадают в зоны канализационных стоков городов (л). Здесь трудно перечислить все составные части этих стоков, могущие вредить рыбам. Скажу только, что синте- тические моющие средства (детергенты), столь облегчив- шие наш быт и многие операции в технике, в большинстве своем являются ядами. Как показал американский ученый Р. Айслер, синтетические моющие средства в разбавлении всего 1 : 100 000 в течение 4 суток способны вызвать гибель 50 процентов мальков кефалей. Кто бы мог раньше поду- мать, что урожай кефалей будет зависеть и от стоков го- родских прачечных? По пути движения мальков встречаются морские порты, количество которых в морях и океанах продолжает расти. Они тоже принимают участие в дальнейшей судьбе кефалей (м). Если порты расположены на лиманах, значительная часть мальков заходит в них и успешно нагуливается в вер- ховьях лиманов. Правда, запах «керосина» часто делает выросших здесь рыб мало приятными на вкус, но для по- полнения стада они, по-видимому, пригодны. Опасность для кефалей со стороны портов таится в другом. С осенним по- холоданием воды рыбы откочевывают от берега в более глубокие слои моря на зимовку. Молодь же, о которой идет речь, остается обычно зимовать в наиболее глубоких частях котлованов портов, где осенью вода теплее, чем на поверх- ности и даже чем у дна в прилегающей более мелководной части моря. Если зима выдается теплой, эти мальки выжи- вают до весны, если нет — они в огромном количестве поги- бают. Таким образом, порты, расположенные на путях при- брежных миграций, могут оказаться ловушками для маль- ков кефалей, оставшихся в них на зимовку. Это доказал М. Я. Савчук, наблюдая за мальками кефали в северо-за- падной части Черного моря. Наконец после всех приключений стайки молоди кефа- ли достигают долгожданной цели своего трудного путеше- ствия— мелководных заливов, лиманов, лагун и других приморских водоемов (н). За короткий срок, оставшийся 8* 115
до холодов, они должны подрасти и набраться сил для об- ратной миграции в море на первую зимовку. На нагуле мальков также не покидают опасности. Помимо всевозмож- ных загрязнений, поступающих из атмосферы или со стока- ми, в местах нагула особенно активны рыбоядные птицы. Согласно наблюдениям М. Я- Савчука, в наших лиманах и лагунах мальками кефалей питаются серая (/), малая белая (//) и большая белая (III) цапли, кулик большой улит на пролете (VI), зимородок (V) и другие птицы. В желудке малой белой цапли находили более сотни мальков остро- носа и лобана. Скопа (IV) хватает и взрослых кефалей. Однажды на Тузловском кефальном хозяйстве, на подсту- пах к обловному каналу, я наблюдал, как в течение часа две скопы поймали 21 кефаль весом, в среднем по 109 граммов каждая. На нагуливающихся мальков нападают разные парази- ты. Среди них равноногий рачок лиронека (VII), паразити- рующий на жабрах, и трематода афанурус, поражающая внутренние органы. Часто протоки, ведущие в мелкие лагуны, в которых на- гуливаются мальки кефалей (на Черном море они очень распространены вдоль побережий Егорлыцкого, Тендровс- кого и Джарылгачского заливов), под влиянием прибоя засыпаются, и эти водоемы теряют свободную связь с мо- рем (о). Изолированные в них мальки обречены на гибель от хищников, паразитов, в результате высыхания либо за- мерзания водоемов. Некоторые закрытые приморские водоемы, как, напри- мер, Шаболатский и Тузловские лиманы, превращены в кефалевыростные хозяйства. Принцип их работы построен с учетом образа жизни кефалей. По специально проделан- ным в пересыпи каналам мальки заходят в эти лиманы на нагул. На лето каналы закрываются, а осенью снова от- крываются. Подросшая кефаль устремляется на более теп- лую морскую воду, пытаясь выйти к местам зимовки, но по- падает в специальные ловушки (гарды), установленные 116
в каналах. Эта рыба поступает в продажу (п). На Шабо- латском лимане (село Беленькое) построены единственные в СССР хорошо оборудованные зимовалы, в которых маль- ки остроноса и лобана, заходящие в лиман летом и осенью, проводят холодное время года и вылавливаются в следую- щем сезоне в возрасте около 16 месяцев от роду. По дан- ным сотрудника Одесского отделения АзЧерНИРО Л. И. Старушенко, такие рыбы весят, соответственно, около 150 граммов (остронос) и 500 граммов (лобан). Основной недостаток в работе наших кефалевыростных хозяйств — их низкая продуктивность, связанная с тем, что в лиманы заходит все меньше мальков. Налицо явное со- кращение запасов кефалей в море. Что можно сказать по этому поводу, исходя из совре- менных представлений о биологии кефалей и тех новых трудностях, с которыми эти рыбы сталкиваются в значи- тельной мере потому, что «построили» свою жизнь в тес- ной связи с берегом? Иными словами, какой ответ можно дать на наболевший вопрос: «Куда девалась кефаль, я вас спрашиваю?» Иногда он задается в более поэтичной форме: где, мол, те «шаланды, полные кефали», и дальше по песне. Вначале небольшое уточнение. Я знаю, что слова из пес- ни не выбросишь, но наука требует точности всюду, где это на данном этапе возможно. Поэтому нужно сказать, что Костя никогда не приводил в Одессу шаланд с кефалью, потому что на Одесщине нет и не было морского промыс- ла кефалей. Шаландами он мог доставлять скумбрию, став- риду, хамсу, бычки, что угодно, но не кефаль. Кефаль в этом краю промышлялась и промышляется в замкнутых лиманах, а оттуда в Одессу дорога лежит по сухопутью. Кефаль возили на возах, позднее на автомашинах, но не морем. Это уточнение, конечно, никак не должно задевать популярности любимой песни. Какими же можно представить себе сегодня, в общих чертах тактику и стратегию кефалеводства? Во-первых, для этого нужно приучить себя мыслить современными ка- 117
тегориями. Новая обстановка в природе требует учета та- ких факторов, над которыми прежде не задумывались. По- этому одни лишь ссылки на былые удачи («а вот в 19... го- ду сколько было кефали!»), которые еще раздаются иног- да на производственных совещаниях, мало чем могут помочь. Не те сейчас условия и запросы наши не те. При- чем, природные условия намного усложнились, а запросы существенно возросли. Проанализируем коротко экологические факторы, от- меченные на рис. 19. Видно, что они подразделяются на две группы: природные факторы (они помечены буквами в, г, е, и, н, о) и факторы, порожденные человеком, или антро- погенные (а, б, д, ж, з, к, л, м). От их совокупного дейст- вия зависит конечный для человека результат (п). Природные факторы действовали всегда, и можно счи- тать, что они сохраняются на том же уровне и сейчас. По- этому их нельзя рассматривать, как причины современного сокращения запасов кефалей. Практически неизменивши- мися можно считать также солевой, температурный, газо- вый, световой режимы, кормовую базу и другие естествен- ные условия существования кефалей. Следовательно, глав- ная вина ложится на антропогенные факторы. Одни из них действуют уже многие десятилетия или столетия (б, д, к, л, м), однако в последние годы существенно усилились, дру- гие появились сравнительно недавно (а, ж, з), но их биоло- гическое действие (главным образом факторов ж и з) очень ощутимо. Для нейтрализации или смягчения дейст- вия антропогенных факторов на биологические ресурсы мо- ря предпринимаются различные меры местными, государ- ственными и международными органами. Однако жизнь по- казывает, что добиться полного исключения влияния вред- ных антропогенных факторов на природу невозможно. Это объясняется многими причинами, и в частности тем, что, изучая отношение водных организмов к новым агрессивным веществам, появившимся в морях и океанах (это большая ц сложная работа), гидробиология не поспевает за неуклон- 118
ным удлинением их списка и возрастающими темпами по- ступления в гидросферу. Поэтому чаще всего вначале жи- вой природе наносится ущерб, а затем уже начинается ро- зыск виновника и поиск защитных мероприятий. Следовательно, общая тенденция изменения запасов ке- фалей в море — это постепенное сокращение до непромыс- лового уровня. Возможны некоторые кратковременные вспышки, но основное направление развития от этого не из- менится, поскольку человек не в состоянии отказаться от химии, нефти, судоходства, купания и других благ, полу- чение которых связано с изменением условий жизни в мо- ре. При самом тщательном и аккуратном хозяйствовании различные вещества будут поступать в моря и океаны. Ис- ходя из этой ситуации и имея целью увеличение добычи кефали (еще одно благо, которого человек требует от мо- ря), наука и практика должны строить тактику и страте- гию кефалеводства. Тактика (ближайшие задачи) заключается в достиже- нии полной загрузки кефалевыростных водоемов, применяя для этого активные методы сбора и пересадки мальков. Запасы мальков только остроноса и лобана в северо- западной части Черного моря кандидат биологических на- ук М. Я- Савчук оценивает в 25—30 миллионов штук. По- лучить 5—6 миллионов мальков для полной загрузки зимо- валов допускается, но для этого не следует уповать на самостоятельное вхождение мальков в лиманы. Опыт пока- зал, что сейчас это в редких случаях дает 1 миллион маль- ков в тот же Шаболатский лиман. Особенно целесообразно использовать молодь, оставшуюся на зимовку в портах. Ос- тановка за выбором наиболее эффективных и экономически выгодных способов сбора, накопления и транспортировки мальков в зимовалы. Доставляют мальков кефалей даже из Каспийского моря. Однако такая форма хозяйства в силу названных выше причин не может продолжаться десятилетиями. Поэтому стратегия кефалеводства (конечные цели) заключается в 119
создании маточного поголовья кефалей — определенного количества производителей, от которого можно было бы получать нужное количество мальков. Такая работа, пред- ставляющая собою часть исследований по морскому ры- боразведению, ведется в ряде стран, но весомых результа- тов еще не достигнуто. В отличие от карповых, осетровых, лососевых, бычковых рыб, которые нерестятся в различных укрытиях и вблизи берега и поэтому сравнительно легко дают зрелую икру в неволе, кефаль предпочитает открытые воды, и ее трудно «уговорить» размножаться в неволе. Да- же «заперев» производителей кефали в лиманах, не удава- лось вынудить их отложить икру. Кандидат биологических наук А. В. Кротов и Л. И. Старушенко пытались стимули- ровать подопытных кефалей инъекциями гормона гипофи- за (как это делается, например, в осетроводстве), но не по- лучили желаемого результата. В последнее время некото- рые реальные надежды вселяют предварительные резуль- таты работ отечественных специалистов на Черном море и аналогичные исследования в ряде других стран. В мире уже существуют полукилограммовые экземпляры лобана, которые выращены из икры, полученной в искусственных ус- ловиях. Управление созреванием и нерестом кефалей в спе- циальных хозяйствах представляется сейчас основным пу- тем повышения продуктивности кефалеводства, независи- мо от развития условий жизни в море. Достижение ближайших и дальних целей в этой области предполагает глубокие и разносторонние научные работы, в том числе фундаментальные исследования, вскрывающие основные биологические закономерности. Неглубокие и ку- старные попытки могут только повредить. Следовательно, так же, как и в других областях научно-технического про- гресса, здесь необходима прочная научная база, соответ- ствующая современным обстоятельствам и требованиям нашего времени. Иногда можно услышать (даже от людей, носящих ученые титулы) сетования на то, что вот, мол, раньше «не было науки», а рыбы было вдоволь, а сейчас 120
научных учреждении и ученых «развелось» достаточно мно- го, а рыбы нет. Не нужно менять местами причину и след- ствие, как та участливая старушка, к заболевшему ровес- нику которой зачастили люди в белых халатах. Она тоже говорила, что вот раньше «не было врачей» и был человек здоров, а сейчас врачей «развелось», а здоровья нет. Па- циент биологов — живая природа — тоже кое-где и кое- чем заболел, а спрос на биологическое сырье, несмотря на это, сильно возрос. Вследствие этого стало значительно больше «врачей». И от их квалификации, от того, как они будут работать каждый в отдельности и на «консилиумах», как сумеют поставить диагноз и назначить курс лечения, будет зависеть дальнейшая судьба жизни в водоемах. Как и в здравоохранении, здесь необходимо участие различных хозяйственных организаций и строгое соблюдение ими предписаний науки. И еще необходимо участие осведомлен- ных широких масс населения. Поэтому я и счел уместным коротко рассказать о проблеме кефали в этом путеводите- ле по побережью Одесщины, именуемой, как известно, «кефальным» краем. Ну что ж, хотя о жизни поверхностной пленки моря мож- но рассказать еще много интересного и важного, пора за- канчивать и этот раздел книги. На очереди существа, жи- вущие в песке, там, где мы принимаем солнечные ванны. Жизнь „в пляже" Морские существа окружают отдыхающего не только во время купания, но и тогда, когда, выйдя из воды и с удо- вольствием вытянувшись на сухом горячем песке, он, мо- жет быть, уносится в мечтах совсем далеко от моря. Жизнь моря продолжается и в самом пляже, причем эти существа имеют также прямое отношение к человеку, отдыхающему на песке. Вначале всмотримся в поверхность пляжа. Она сплошь в человеческих следах, перерыта играющими детьми и уст- 121
раивающимися по- удобнее взрослыми, иссушена зноем, но все равно обитаема. Наверное, все ви- дели шустрых ко- ричневатых уховер- ток с характерны- ми клещеобразными церками на конце брюшка (рис. 20 а). Ими уховертка за- щищается от хищни- ков и пользуется для расправления перед полетом перепонча- тых крыльев, кото- рые в остальное вре- мя у нее довольно Рис. 20. Обитатели песчаных пляжей: а — прибрежная уховертка, б — бокоплав, в — до- нанилла хитроумно сложены под короткими плотными надкрыльями. Известно много видов уховерток, но на пляжах морей, озер и рек всего мира живет лишь один — уховертка при- брежная. Длина ее тела, без клещей, достигает 2—3 санти- метров. Потревоженная уховертка угрожающе поднимает церки вверх и может слегка ущипнуть. За это ее часто на- зывают «щипалкой». Кое-где ее зовут «двухвосткой». Одна- ко, несмотря на свое вооружение и недобрую репутацию, уховертка мирное насекомое. Она питается остатками рас- тительных и животных тканей, чем немало способствует под- держанию санитарного состояния пляжей. Конечно, если этих остатков насобирается слишком много и, завернутые в газету, они, где украдкой, а где и откровенно, зарываются их создателями в песок, никакие уховертки не помогут. Пе- реработать все захороненные завтраки и обеды не под си- лу даже очень богатой интерстициальной фауне, о которой я собираюсь рассказать дальше. 122
Интерстициальная фауна (от латинских слов интср — между и систере — помещаться)—это животные, обитаю- щие между песчинками, битой ракушей и галькой в ниж- нем, влажном слое пляжа. Они тоже морские обитатели. Что привело их с оживленной, светлой прибрежной по- лосы моря в это темное и унылое заточение? Оказывается, и в таком образе жизни есть свои преимущества. Разберем- ся в них. Со стороны моря песчаный пляж оканчивается ровным склоном, по которому в хорошую погоду бесконечно набега- ет и откатывается заплеск. Это тот тонкий слой воды от окончательно утратившей силу волны, который взбегает вверх по пологому склону пляжа, проникает в песок и ча- стично стекает обратно. На своем переднем крае заплеск каждой волны несет небольшой валик пены и крупные песчинки. Эти песчинки остаются в наивысшем месте, куда докатился заплеск, образуя так называемые знаки заплес- ка. Каждая волна оставляет свой знак, а более крупная стирает записи всех предыдущих волн. Пена тоже остается с песчинками знака заплеска. Ее пузырьки постепенно ло- паются, и валик пены тает на глазах. По времени этого тая- ния можно судить о прочности стенок пузырьков пены, а следовательно, о количестве органических веществ в дан- ном районе моря. Вода от каждой набегающей на пляж малой и боль- шой волны, проникая в песок, оставляет в нем почти всю свою взвесь— нейстон и планктон, детрит и большую часть неживого органического вещества. Как пыль на фильтре пылесоса, оседает все это в пористом теле пляжа. На та- ком обилии готовой пищи поселяются мириады бактерий, простейших, червей, моллюсков, ракообразных и других существ. Это они потребляют всю органику, доставляемую морем, и поддерживают пляж в таком виде, что мы не чув- ствуем следов разложения и восторгаемся чистотой наших золотых песков. Если море увеличивает подачу органичес- ких веществ, интерстициальная фауна и флора (бактерии 123
и микроскопические водоросли) тут же отвечает вспышкой численности и справляются с возросшей нагрузкой. Но всему есть предел, и данное природное равновесие тоже можно нарушить. Это может произойти либо в результате чрезмерного увеличения подачи органических веществ в пляж, либо вследствие подавления интерстициальных ор- ганизмов. Первое бывает, когда многочисленные купаю- щиеся не заботятся о чистоте пляжа или когда с канали- зационными стоками поступает большое количество орга- нических веществ. Второе — когда ядовитые вещества убивают незримых пляжных санитаров. Это делают нефть, детергенты, промышленные стоки и другие вещества. В За- падной Европе и в других местах известно уже немало пля- жей, утративших вследствие загрязнения свою былую славу. Среди представителей интерстициальной фауны, с ко- торыми легко познакомиться у берегов Одесской области, я назову только два вида, наиболее крупных. Моллюска донациллу можно встретить почти повсюду, но особенно много его на пляжах днестровско-дунайского междуречья у Затоки, Приморского, Балабановки, Лебе- девки. В зоне заплеска и выше влажный песок на глубину до 10 сантиметров словно нашпигован белыми створка- ми донациллы (рис. 20 в). Длина створок до 2—2,5 санти- метра. В западной части Черного моря находили более 4000 моллюсков на 1 квадратный метр пляжа. Другой представитель — это ракообразное, бокоплав понтогаммарус (рис. 20 б). Длина тела рачков колеблется от 0,5 до 1,5 сантиметра. В зоне заплеска, особенно в оп- ресненных районах, на 1 квадратном метре площади встре- чаются десятки и сотни тысяч рачков! Таким образом, зарывшись в песок, оказывается, тоже можно процветать. Любителю подобного образа жизни, ко- нечно. Или, выражаясь биологическим языком, видам, при- способленным к условиям биотопа интерстициали. В самом деле, в этом имеются немалые выгоды. Здесь одинаково 124
тепло и одинаково темяо круглые сутки. Сюда не проника- ют хищники, а о бесперебойной доставке пищи и кислоро- да заботятся волны. Еще никто не подсчитал, сколько, на- пример, икринок рыб уничтожает каждая волна, выкативша- яся на песо^, но ясно, что органическое вещество этих икринок все достанется обитателям пляжа. Да и не только икринок и не только живых организмов. Поэтому интерсти- циальная фауна и достигает столь высокой численности. Поэтому и пляж в нормальных условиях сохраняется чи- стым, несмотря на то, что через него непрерывно фильт- руется насыщенная органикой морская вода. Донациллой и бокоплавом питаются некоторые птицы. В зоне заплеска встречаются иногда горки створок моллюс- ка. Это свидетельство, что им питалась чайка. В районе приморских сел бокоплавами в зоне заплеска усиленно пи- таются домашние утки и гуси. Здесь же их собирают люди на корм птице. Пропуская воду заплеска, несущую мно- жество вымытых из песка бокоплавов, через кусок марли, можно в течение нескольких минут наловить ведро рачков. Это очень ценный корм, и его еще недостаточно использу- ют в нашей области. На этом я заканчиваю представление обитателей на- ших морских и отчасти лиманных берегов. Были упомяну- ты лишь немногие животные и растения, но хочется надея- ться, что приведенные сведения об их разнообразии, высо- кой численности, образе жизни и значении для человека помогут расширить знакомство читателя с живыми сущест- вами всегда таинственной водной стихии и убедить его в большой полезности для всех нас разумного отношения к ним. В заключение поговорим о сувенирах. 125
Нан унести с собой частицу моря? Не знаю, найдется ли хотя бы один человек, который, побывав на берегу моря, не захотел бы взять ^то-то на па- мять о нем. Для себя или для друга, для семьи или шко- лы, для отдаленного музея или какой-нибудь выставк^ По- собий для массового читателя на этот счет у нас нет, и бро- дят люди по пляжам в поисках красивых «ракушек», уно- сят в банках крабов и рыбок, а что это за экспонаты, в какой мере они могут представлять данный район моря и как их сохранить на долгое время—далеко не всегда удается узнать. Однажды двое принесли мне большую коробку с засушенными рыбами. Думали подарить школе. Рыбы начали разлагаться, и они просили спасти коллек- цию: отпуск уже кончается, а набрать и «насушить» много видов рыб не так просто. Пришлось огорчить посетителей, сказав, что спасти сборы уже нельзя и что, будучи высушен- ными, рыбы как экспонаты не годились. Во многих приморских городах существует местная про- мышленность морских сувениров, которые охотно раскупа- ются. Некоторые из них, правильно подобранные и выпол- ненные, представляют музейную и научную ценность. В Одессе, к сожалению, этого еще нет, и только отдельные бойкие индивидуумы на рынках реализуют иногда лакиро- ванных рапан, лощеных крабов и другую безвкусицу. Многое из того, о чем говорилось в книге, можно, без ущерба для природы и с пользой для дела, превратить в наглядное пособие, экспонат или изящный сувенир. Наи- большие возможности для этого имеются в музеях и лабо- раториях, но немало можно сделать и самому при помощи общедоступных материалов и несложных методик. Позна- комимся с некоторыми нашими возможностями в этой области. Морские животные и растения можно содержать вне их естественной среды как в живом, так и в препарированном виде. 126
Первый\ путь — это устройство морского аквариума. Может бытн потому, что в Одессе еще нет демонстрацион- ного морского аквариума, наши любители-аквариумисты, умело выращивая прихотливых тропических пресноводных, скалярий и макроподов, не рискуют завести хотя бы не- большой аквариум с обитателями Черного моря. Мне не раз приходилось видеть, как коренной одессит, которого не уди- вишь индийским стеклянным окунем или флоридской иор- данеллой, поражался при виде машущего своими усиками балянуса или ползающего рака-отшельника. Я уже не го- ворю о том, что[ в аквариуме легко изучать внешний вид и повадки морских обитателей. Возможно, многих пугает необходимость часто менять воду в аквариуме. Это тоже не обязательно. Морской аква- риум может быть и не проточным. Конечно, советов можно дать много. У каждого, имев- шего дело с содержанием морских организмов, есть свой опыт. Кроме того, разные виды требуют разного ухода. По- этому я расскажу о доступнейшем, на мой взгляд, варианте аквариума, который можно содержать в условиях Одесско- го побережья Черного моря. Пригодны как цельностеклянные емкости, так и с ме- таллическим остовом и вмазанными стеклами. Размер лю- бой, но желательно не меньше, чем на 10 литров воды. На дно нужно насыпать слой хорошо промытого (чтобы не взмучивался) песка, толщиною 3—4 сантиметра. Он соста- вит субстрат для членов биоценоза песка. Для тех, кому требуется твердый грунт, нужно установить какой-нибудь ноздреватый камень. Хорошо, если его вершина будет воз- вышаться над водой: на нее будут взбираться крабы. Не бе- русь выступать от имени всех любителей пресноводных ак- вариумов, но о морских аквариумах скажу, что они вовсе не требуют сооружения различных подводных замков с бой- ницами и сказочных пещер. Вполне можно обходиться кра- сотой природы. Аквариум заливается водой. Затем в него вселяют оби- 127
тателей. Это лучше делать постепенно. Допустим, что мы имеем дело с аквариумом на 15—20 литров воды. Вначале поместим в него 3—5 мидий среднего размера (они вскоре прикрепятся к камням), несколько песчаны^ракушек (они зароются в песок) и с десяток балянусов на какой-нибудь створке или камешке. Эти фильтраторы в/ короткий срок очистят воду от взвеси. Затем можно поселять водоросли. Их тоже хорошо брать из моря вместе с субстратом — не- большим камешком или моллюском. Водоросли нужно по- мещать вместе где-нибудь в углу, чтобы они создавали «за- росли». Там же можно посадить, зарыв корневища в песок, несколько стеблей зостеры. ; Если все эти организмы прижились (мертвые водоросли бледнеют, погибшие балянусы не машут усиками, а ми- дии—не закрывают приоткрытые створки, когда к ним при- касаются), через 2—3 дня можно вносить других животных. В такой объем воды можно поселить, например, несколько раков-отшельников, 1—2 нассы, 3—4 креветки (каменных и травяных, песчаные хуже живут в аквариуме), 1—2 круп- ных червя-нереиса. Из числа рыб хорошо живут мелкие бычки (например, поматосхистус) и собачки (особенно ушастая). По 1—2 экземпляра бычков и собачек не будет много для нашего аквариума. Можно поселить еще 1—2 морских коньков и 5—10 мальков кефалей, длиною 1,5—2,5 сантиметра. Это составит около полутора десятков видов морских ор- ганизмов, которые не представляют большой опасности друг для друга. Если имеется возможность часто пополнять аквариум, тогда в него можно поселить 1—2 небольших крабов, которые будут питаться балянусами и мидиями, и рапану. Она примется за двустворчатых моллюсков. Пара десятков мелких брюхоногих моллюсков риссоа и гидробия будут счищать налет с водорослей и со стенок аквариума. Первые 5—7 дней обитателей аквариума можно не кор- мить. Они будут привыкать к новой обстановке и сосед- 128
ству. К том\ же пища, данная в эти дни, может остаться нетронутой йч загнив, приведет к гибели всех новоселов. Когда акклиматизационный период пройдет, а погибшие особи будут удалены, можно давать пищу. Очень важно при этом не переборщить. Остатки пищи, если их немного, будут поедатьсй раками-отшельниками, нассой и другими животными, но> нередко излишняя доброта кормящего губит всех. \ Для питания' планктоноядных и фильтраторов в воду можно пускать немного циклопов. Будет видно, как их хва- тает конек, всасывают моллюски, ловят кефали и т. д. Кра- бам нужно подавать «персональные» кусочки мяса креве- ток, мидий или рыб величиною со спичечную головку или чуть больше. Они снимают кусочки с пинцета или какой- нибудь проволочки. Бычки и морские собачки, привыкнув, тоже будут брать эту пищу. Небольшие кусочки, насыпан- ные на дно, разберутся отшельниками, нассой, креветками, а ночью и нереидами. Минерализованные остатки этой пи- щи, растворенные в воде, будут использованы растениями. Таким образом, можно создать уравновешенную систе- му морских организмов, которые при нормированном полу- чении корма извне будут питаться, расти и поддерживать санитарное состояние в аквариуме. Через некоторое время стенки аквариума начнут покрываться налетом водорослей. Они улучшают кислородный и световой режим, поэтому очищать от налета достаточно одну стенку, через которую проводятся наблюдения. Успех содержания непроточного морского аквариума во многом зависит от температуры воды. Лучшие условия — это 18—20 градусов. При температуре 23—25 градусов уменьшается насы- щение воды кислородом и его потребление животными, а многие виды к этому очень чувствительны. Низкие темпера- туры менее опасны. Мне приходилось держать аквариум в неотопляемом помещении в течение всей зимы. На поверх- ности воды образовывалась корочка льда. В этих условиях 9 Ю. Зайцев 129
до весны выжили мидии, балянусы, травяной краб, ушастая морская собачка, рак-отшельник и некоторые другие виды. В хорошо «обжитом» аквариуме рассматриваемого ти- па некоторые виды могут размножаться. На стенках начи- нают появляться молодые мидии, балянусы', капсулы с яй- цами рапаны, внутри пустых створок откладывает икру мор- ская собачка. В более крупных аквариумах (на 30—40 литров) хоро- шо живут небольшие экземпляры морского языка, калка- на, глоссы, звездочета, морского дракона и других рыб. Понижение уровня воды в аквариуме за счет испарения нужно компенсировать добавлением до прежней отметки водопроводной воды. Обогащение воды кислородом путем пропускания через нее сжатого воздуха может быть необ- ходимым только в жаркие месяцы. Техника та же, что и при продувании пресноводного аквариума. При соблюдении всех правил содержания (совершенст- вование приходит с опытом), непроточный морской аква- риум может послужить без смены воды в течение мно- гих месяцев (до года) и доставить много удовольствия и пользы. В неживом состоянии морские растения и животные дли- тельное время могут сохраняться в виде препаратов (от ла- тинского препаратус — приготовленный). Различают влаж- ные или мокрые и сухие препараты. В первом случае объ- ект находится в какой-либо консервирующей жидкости, во втором он подвергается высушиванию. Известно много консервирующих жидкостей разного хи- мического состава, стоимости и назначения. В нашем случае наиболее удобен и доступен формалин, продающийся в ап- теках. В концентрированном виде он содержит 38—40 про- центов формальдегида. Для получения из него консерви- рующего раствора, пригодного для изготовления влажных препаратов, к одной части формалина нужно добавить 9 частей отфильтрованной морской воды. Однако прежде фор- малин нужно нейтрализовать добавлением в него зубного 130
порошка (Г—2 столовых ложки на литр формалина) или мраморной крошки. Это необходимо для нейтрализации муравьиной кислоты, способной растворять известковый скелет различных организмов. После осаждения порошка формалин считается нейтральным. Иногда на дне сосуда с формалином образуется белый осадок. Это парафор- мальдегид, и, поскольку его выпадение в осадок приводит к ослаблению консервирующих свойств жидкости, пользо- ваться таким формалином нежелательно. Нужно избегать также формалина с коричневым осадком на дне. Это гид- роокись железа, которая образуется при хранении форма- лина в железной таре. Осадок гидроокиси железа загряз- няет препараты, оседая на организмах, закрывает их рису- нок и поверхностную структуру. Посуда для влажных препаратов подбирается в зависи- мости от размеров и формы организма. В музеях исполь- зуется специальная посуда Препаратор-любитель может использовать различные пробирки, пузырьки от лекарств, банки от консервов. Некоторые изготовляют призматичес- кие сосуды из органического стекла. Закрывать посуду нуж- но герметически, для чего хороши крышки для домашнего консервирования, резиновые пробки или полиэтиленовая пленка, плотно завязанная ниткой на горлышке сосуда. Хранить в четырехпроцентном растворе формалина мо- жно все морские животные и растения. Перед помещением в посуду объекты нужно подготовить, придав им естествен- ную или удобную для изучения позу. Предположим, что мы имеем дело с рыбой или крабом. Свежий объект кладется на дощечку, и с помощью булавок и ниток ему придается нужное положение таким образом, чтобы плавники, ноги и другие конечности оказались расправленными (рис. 21). Дощечку с объектом для фиксации помещают на дно како- го-нибудь большого сосуда с четырехпроцентным раство- ром формалина и выдерживают 2—3 дня. У экземпляров рыб с плотной кожей на брюхе делают небольшой разрез. Через него консервирующая жидкость проникает в брюш- 9* 131
Рис. 21. Объекты, расправлен- ные с помощью булавок на до- щечке, готовые для погружения в фиксирующий раствор ную прлость и фиксирует внут- ренние органы. Без такого разреза внутренности рыбы, по- мещенной в раствор формали- на, могут начать разлагаться. После того как объект застыл в приданной позе, он осторож- но освобождается от всех пут и переносится в отведенную ему посуду. Для того, чтобы фиксиро- ванный объект не падал на дно сосуда и не деформировался под собственной тяжестью, его прикрепляют к стеклянной пла- стинке соответствующего раз- мера и формы (рис. 22) с по- мощью нитки или лески, про- детой через тело и завязанной с тыльной стороны пластинки. Мелкие объекты, например, мальки рыб, изоподы, креветки и т. д., можно наклеивать на стеклянную пластинку с помо- щью желатина. Капля растворенного в теплой воде густого желатина наносится на стекло, и на нее опускается малек. После застывания желатина пластинка с наклеенным объ- ектом или объектами погружается в раствор формалина. Точно так же к пластинке можно приклеить различные бук- венные и цифровые обозначения (их можно вырезать из макулатуры), объяснение которым дается на этикетке, по- мещаемой на крышке банки. Для подвешивания в банке студенистого тела медузы под колокол подставляется кусочек прозрачной фотоплен- ки, а через нее продевается леска, концы которой крепятся под пробкой или крышкой. Светлые и прозрачные объекты лучше смотрятся на чер- 132
ном фоне. Для этого тыльную сторону стеклянной пластин- ки или половину наружной стороны сосуда с препаратом по- крывают черной масляной краской или асфальтовым лаком. Препарат обязательно должен иметь этикетку. Ее удоб- но помещать на крышке сосуда, где она не заслоняет со- бой экспонат. На плотной белой бумаге четким почерком пишется название организма (в том числе и латинское), место и время сбора, инициалы и фамилия собравшего ма- териал и изготовившего препарат (рис. 23). Иногда в эти- кетках сообщаются условия нахождения объекта, такие как глубина, грунт, температура воды и т. д. Любая консервирующая жидкость изменяет окраску жи- вотного или растения, и чем дольше хранится препарат, тем больше он обес- цвечивается. Чтобы замедлить этот процесс, препараты не рекомендуется выставлять на солнце, а когда они не демонстрируются, сосуды необходимо накрывать колпаками из черной бу- маги. Сухие препараты можно изготов- лять из таких организмов, у которых имеется достаточно прочный наруж- ный скелет, сохраняющий общую фор- му тела и в его обезвоженном состоя- нии. Среди рыб такой способ консерви- рования выдерживают морские коньки и морские иглы. Их расправляют на дощечке. Затем на несколько дней по- гружают в четырехпроцентный раствор формалина в пресной воде, после чего извлекают из раствора и высушивают. Высушивать нужно медленно, в тени. Высушенный объект можно прикрепить к картонке, дощечке или ко дну короб- ки со стеклянной крышкой, подобрав Рис. 22. Объект, при- крепленный к стеклян- ной пластинке с по- мощью нитки или лески 133
м и ди я Mytylus galloproirinMis МЕСТО СБОРА: 2. ОдвССА, пляж «Дельрин» ыкксшк 24июня1972г. ГЛУБИНА: сборщик: Л. Л. Петрой такой цвет фона, чтобы на нем лучше проявлялись детали строения рыбы. Та- ким же способом вы- сушиваются крабы. В сухом помеще- нии сухие препараты хранятся многие го- ды, так как хорошо пропитанные форма- лином ткани не раз- лагаются и не поеда- ются различными музейными вредите- Рис. 23. Пример этикетки к готовому пре- лям И. парату. Створки И ДОМИ- КИ моллюсков не требуют высушивания: это готовый сухой препарат. Коллекции моллюсков можно оформлять по-раз- ному. Один из способов — это наклеивание на картонки или на дно коробки. Моллюски наклеиваются как наруж- ной, так и внутренней стороной к зрителю, чтобы можно было изучать не только внешний рисунок, но также замок и внутреннюю поверхность раковины. Лучший клей для приклеивания раковин — столярный. Он достаточно проч- но связывает раковину с подставкой, а в случае необходи- мости легко удаляется с поверхности раковины путем от- мачивания. Сухим препаратом является и засушенная водоросль. Гербарий из водорослей делается следующим образом. Ото- бранные образцы (не обязательно целые слоевища) по од- ному опускаются в достаточно глубокую посуду (например, в миску) с пресной водой. Водоросль расправляется, и под нее подводится лист бумаги. Для этой цели годится любая плотная бумага. Подведенный под водоросль лист осторож- но поднимается вверх таким образом, чтобы после извле- 134
чения из воды в его центре находилась распластанная при- липшая водоросль. После высыхания при комнатной темпе- ратуре водянистое слоевище превращается в тонкую плен- ку, крепко приставшую к бумаге. Так гербаризуются нит- чатые и другие немассивные водоросли. Виды, обладающие более толстым слоевищем, требуют прессовки. Для этого под лист с водорослью стелется газета, а сверху — кусок по- лиэтиленовой пленки, затем другая газета и какая-нибудь тяжелая книга. Под грузом слоевище выпрямляется, а вы- жатая из него влага впитывается в гербарный лист и ниж- нюю газету. Полиэтиленовая пленка предотвращает при- липание водоросли к верхней газете. Высохшие гербарные листы хранятся в папке. Они могут также экспонироваться в шкафах, на стенах и т. п. В этом случае гербарный лист предварительно помещается в полиэтиленовый или целло- фановый пакет для предохранения от пыли, влаги и вреди- телей. Наиболее надежный, но и самый сложный способ пре- парирования морских организмов — это заливка в синте- тические смолы. Для заливки пригодны те виды, из которых изготовляются сухие препараты, а сам метод доступен, как правило, в лабораторной обстановке. Фиксированные фор- малином или спиртом объекты высушиваются на воздухе, затем полностью обезвоживаются проведением через се- рию спиртов возрастающей крепости и ксилол и погружа- ются в бесцветные синтетические смолы. После высыха- ния смолы препарат оказывается в твердой прозрачной глыбе, поверхность которой можно обработать по своему ус- мотрению, придав желаемую форму. Так изготовляются эк- спонаты для музея, всевозможные сувениры и украшения. Очень жаль, что в Одессе «дары моря» не используются для изготовления красивых вещей. Это — древнейшие ук- рашения человека. Не знаю, что избрали бы художники, но мне представляется, что заключенные в хрустальный блок створки мидии, морской бабочки и сердцевидки, какие- нибудь пуговицы с домиками нассы внутри, серьги пли 135
кольца с маленькими крабиками пользовались бы успехом. А кулон с изящным морским коньком? Еще не известно, вы- держала ли бы конкуренцию с ним многократно перекопи- рованная серийная Нефертити. Десятки видов препаратов-сувениров и препаратов-ук- рашений из местного морского материала, выбрасываемого волнами на пляжи, можно было бы изготовлять без боль- ших затрат, но с большой пользой для познания очень инте- ресного мира, открывающегося за стеклом маски. Заключение Закончилось наше краткое знакомство с жизнью при- брежной полосы Одесской области. Немногие виды попали в мой рассказ, и даже о наиболее характерных из них было сказано незаслуженно мало. Остается надеяться, что чита- тель поверит в разнообразие и богатство живых существ, на- селяющих море даже там, где мы больше всего даем о себе знать. Хотелось бы, чтобы от книги осталось в памяти и представление о значимости для нас подводного мира, ко- торый нуждается в нашей помощи и охране. Притом, ради благополучия не только в XXI веке (хотя и он уже близок), но и ради сегодняшнего нашего благополучия. Ушло в прошлое то время, когда человек считал, что он вполне мо- жет обойтись без моря. Теперь море глубоко проникло в нашу жизнь и наши хозяйственные планы, а человек осно- вательно вторгся в морскую среду. В природе создалась но- вая экологическая ситуация, и от ее дальнейшего развития будет зависеть очень многое в жизни планеты Земля. Это положение вещей действительно и для нашей при- морской области/С морем у нас связаны транспорт и здра- воохранение, дооыча рыбы и филлофоры, удобрений для сельского хозяйства и газа, нефти и мидий, выпуск в море различных стоков, извлечение из него лекарственных препа- ратов и рыборазведение. Каждая из этих областей народ- ного хозяйства развивается, и при современных достижени- 136
ях науки и техники все это, в принципе, допустимо, эконо- мически выгодно и можжет быть осуществлено без опасения потерять море. 'Нужно лишь в каждом случае проводить глубокие специальные исследования и увязывать достиже- ния современной науки о море с нашими конкретными ус- ловиями и задачами Здесь снова следует подчеркнуть не- обходимость координации усилий различных специалистов и сфер производства, имея в виду общую цель — рацио- нальное освоение богатейших ресурсов «голубого континен- та» без нарушения равновесия, удерживающего приемле- мое для нас положение вещей в живой природе.
Литература, рекомендуемая для более углубленного знакомства с отдельными вопросами, затронутыми в книге Константинов А. С. Общая гидробиология. Изд. «Высш, школа», 1972. Основные положения науки, изучающей жизнь морских и пресновод- ных водоемов Зинова А. Д. Определитель зеленых, бурых и красных водорослей юж- ных морей СССР. Изд. «Наука», 1967. Определитель фауны Черного и Азовского морей, т. 1—III. Изд. «Науко- ва думка», 1968, 1969, 1972. Коллективный труд, содержащий опреде- лительные таблицы и рисунки беспозвоночных животных. Жизнь животных, т. 1—6. Изд. «Просвещение», 1968—1971. Коллектив- ный, богато иллюстрированный труд, содержащий описание внешнего вида, сведения об образе жизни, распространении в природе и прак- тическом значении беспозвоночных и позвоночных животных, в том числе обитателей Черного моря. Виноградов К. А. Очерки по истории отечественных гидробиологических исследований на Черном море. Изд. АН УССР, 1958. История изуче- ния Черного моря с конца XVIII века до наших дней. Возникновение и развитие исследовательских учреждений на Черном море. Биология северо-западной части Черного моря. Изд. «Наукова думка», 1967. Коллективный труд, содержащий сведения о бентосе, планктоне, нейстоне, рыбах и дельфинах наиболее обширного мелководья Черно- го моря, примыкающего к одесскому побережью. Иванов А. В. Промысловые водные беспозвоночные. Изд. «Советская на- ука», 1955. Сведения об образе жизни, размножении, искусственном разведении и промысле ракообразных, моллюсков и других беспозво- ночных, в том числе некоторых черноморских видов. Световидов А. Н. Рыбы Черного моря. Изд. «Наука», 1964. Подробные сведения о внешнем виде, распространении, образе жизни и хозяй- ственном использовании 150 видов рыб, встречающихся в Черном море. Холстед Б. Опасные морские животные. Гидрометеоиздат, 1970. Краткие сведения о рыбах и беспозвоночных, которые могут нападать на 138
человека, наносить ранения, вызывать отравление при употреблении в пищу, о способах лечения и избегания столкновения с опасными животными. Поликарпов Г. Г. Радиоэкология морских организмов. Атомиздат, 1964. Основные сведения о закономерностях взаимодействия морских ор- ганизмов с радиоактивной средой. Зайцев Ю. П. 1хтюпланктон ОдеськоТ затоки i сум!жних Д1‘лянок Чорно- го моря. Изд. АН УССР, 1959. О количестве, распределении и усло- виях существования икринок и личинок хамсы, шпрота, ставриды, калкана и других рыб в Одесском заливе. Зайцев Ю. П. Морская нейстонология. Изд. «Наукова думка», 1970. Ос- новные итоги первого десятилетия специальных исследований жизни поверхностной пленки морей и океанов. Научные названия растений и животных, упоминаемых в книге ТИП СИНЕЗЕЛЕ.НЫЕ ВОДОРОСЛИ (CYANOPHYTA) Класс Хроококковые (CHROOCOCCACEAE) Порядок Хроококковые (Chroococcales) Микроцистис (Microcystis aeruginosa) ТИП ЗЕЛЕНЫЕ ВОДОРОСЛИ (CHLOROPHYTA) Класс Зеленые водоросли (CHLOROPHYCEAE) Порядок Ульвовые (Ulvales) Ульва, или морской салат (Ulva lactuca) Кишечница, или энтероморф.а (Enteromorpha intestinalis) Порядок Кладофоровые (Cladophorales) Кладофора (Cladophora vagabunda) Порядок Сифоновые (Siphona.les) Бриопсис (Bryopsis plumosa) ТИП БУРЫЕ ВОДОРОСЛИ (PHAEOPHYTA) Класс Циклоспоровые (CYCLOSPOROPHYCEAE) Порядок Фукусовые (Fucales) Бородач, или цистозейра (Cystoseira barbata) ТИП КРАСНЫЕ ВОДОРОСЛИ, ИЛИ БАГРЯНКИ (RHODOPHYTA) Класс Красные водоросли (FLORIDEOPHYCEAE) Порядок Гигартиновые (Gigartinales) Филлофора ребристая (Phyllophora nervosa) Филлофора Броди (Phyllophora brodiaei) 139
Порядок Церамиевые (Ceramiates) Церамиум (Ceramium rubrum) Полисифония (Polysiphonia ораса) ТИП ПОКРЫТОСЕМЕННЫЕ, ИЛИ ЦВЕТКОВЫЕ (ANGIOSPERMAE) Класс Однодольные растения (MONOCOTYLEDONES) Взморник морской, или зостера морская (Zostera marina) Взморник малый, или зостера малая (Zostera minor) ТИП ГУБКИ (PORIFERA) Отряд Четырехлучевые губки (Tetraxonida) Клиона (Cliona vastifica) Отряд Кремнероговые губки (Cornacuspongia) Галихондрия (Halichondria panicea) Галиклона (Haliclona implexa) ТИП КИШЕЧНОПОЛОСТНЫЕ (COELENTERATA) Класс Сцифоидные медузы (SCYPHOZOA) Отряд Дискомедузы (Discomedusae) Аурелия, или ушастая медуза (Aurelia aurita) Корнерот (Rhizostoma pulmo) ТИП КОЛЬЧАТЫЕ ЧЕРВИ (ANNELIDA) Класс Многощетинковые черви (POLYCHAETA) Отряд Нереиморфные (Nereimorpha) Нереис (Nereis) Нефтис (Nephthys) Отряд Спиоморфные (Spiomorpha) Полидора (Polydora ciliata) ТИП ЩУПАЛЬЦЕВЫЕ (TENTACULATA) Класс Мшанки (BRYOZOA) Отряд Губоротые (Cheilostomata) Мембранипора (Membranipora) ТИП МОЛЛЮСКИ (MOLLUSCA) Класс Брюхоногие (GASTROPODA) Отряд Дископода (Discopoda) Риссоа — виды рода Rissoa Гидробия — виды рода Hydrobia Отряд Эхиноспирида (Echinospirida) Калиптрея, или китайская шапочка (Calyptrea chinensis) Отряд Хамиглосса (Hamiglossa) Насса (Tritia reticulata) Рапана (Rapana thomasiana thomasiana) Класс Двустворчатые (BIVALVIA) Отряд Циртодонтида (Cyrtodontida) Мидия (Mytilus galloprovincialis) 140
Устрица (Ostrea edulis) Отряд Пектинида (Pectinida) Гребешок (Flexopecten ponticus) Отряд Астартида (Astartida) Лорипес (Loripes lucinalis) Донакс (Donax trunculus) Отряд Венерида (Venerida) Сердцевидка (Cerastoderma lamarki lamarki) Венус (Chamelea gallina) Тапес виды рода Polititapes Донацилла (Donacilla cornea) Синдесмия блестящая (Abra nitida milachewichi) Синдесмия овальная (Abra ovata) Гастрана хрупкая (Gastrana fragilis) Теллина (Fabulina fabula) Черенок (Solen vagina) Песчаная ракушка, или мия (Муа arenaria) Корбуломия (Lentidium mediterraneum) Корабельный «червь» (Teredo navalis) Камнеточец, или морской финик (Barnea Candida) ИП ЧЛЕНИСТОНОГИЕ (ARTHROPODA) Класс Насекомые (INSECTA) Отряд Уховертки (Dermaptera) Уховертка прибрежная (Labidura riparia) Отряд Жесткокрылые, или жуки (Coleoptera) Колорадский жук (Leptinotarsa decemlineata) Класс Ракообразные (CRUSTACEA) Отряд Усоногие раки (Cirripedia) Морской желудь (Balanus improvisus) Отряд Равноногие раки (Isopoda) Лимнория (Limnoria tuberculata) Лиронека (Lironeca taurica) Шаровка (Sphaeroma pulchellum) Идотея, или морской таракан (Idotea baltica basteri) Идотея Остроумова (Idotea ostroumovi) Синизома (Sinisoma capito) Бопирус (Bopyrus squillarum) Отряд Разноногие раки, или бокоплавы (Amphipoda) Бокоплав (Pontogammarus maeoticus) Отряд Десятиногие раки (Decapoda) Подотряд Плавающие (Natantia) Креветка песчаная (Crangon crangon) Креветка травяная (Palaemon adspersus) Креветка каменная (Palaemon elegans) Шримс травяной (Pandalus latirostris) 141
Подотряд Ползающие (Repantia) Упогебия (Upogebia pusilia) Калианасса (Callianassa pestai) Рак-отшельник (Diogenes pugilator) Краб травяной, или средиземноморский (Carcinus mediterraneus) Краб-плавунец (Macropipus holsatus) Краб волосатый (Pilumnus hirtellus) Краб голландский (Rhithropanopeus harrisi tridentata) Краб мраморный (Pachygrapsus marinoratus) ТИП ОБОЛОЧНИКИ (TUNICATA) Класс Асцидии (ASCIDIAE) Отряд Столидобранхия (Stolidobranchia) Ботриллус (Botryllus schlosseri) ТИП ПОЗВОНОЧНЫЕ (VERTEBRATA) Класс Хрящевые рыбы (CHONDRICHTHYES) Отряд Скатообразные (Rajiformes) Морской кот, или хвостокол (Dasyatis pastinaca) Класс Костные рыбы (OSTEICHTHYES) Отряд Сельдеобразные (Clupeiformes) Шпрот, или сардель (Sprattus sprattus phalericus) Тюлька (Clupeonella delicatula delicatula) Хамса, или анчоус (Engraulis encrasicholus ponticus) Отряд Сарганообразные (Beloniformes) Сарган, или морская щука (Belone belone euxini) Отряд Иглообразные (Syngnathiformes) Игла-рыба длиннорылая, или трубкорот (Syngnathus typhle argentatus) Игла-рыба толсторылая (Syngnathus variegatus) Игла-рыба тонкорылая (Syngnathus tenuirostris) Игла-рыба пухлощекая (Syngnathus nigrolineatus) Игла-рыба пелагическая (Syngnathus schmidti) Игла-рыба змеевидная, или морское шило (Nerophis ophidion teres) Морской конек (Hippocampus guttulatus microstephanus) Отряд Кефалеобразные (Mugiliformes) Лобан (Mugil cephalus) Остронос (Mugil saliens) Сингиль (Mugil auratu’s) Атеринка, или феринка (Atherina mochon pontica) Отряд Окунеобразные (Perciformes) Луфарь (Pomatomus saltatrix) Ставрида (Trachurus mediterraneus ponticus) Барабулька, или султанка (Mullus barbatus ponticus) Губан пятнистый, или перепелка (Crenilabrus quinqucmaculatus) Рябчик (Crenilabrus griseus) 142
Морской скорпион, или дракончик (Tracliinus draco) Звездочет, или морская коровка (Uranoscopus scaber) Морская собачка красная (Blenriius sanguinolentus) Морская собачка длиннощупальцевая, или ушастая (Blennius tentacularis) Морская мышка малая (Callionymus belenus) Скумбрия (Scomber scombrus) Бычок-кнут (Gobius batrachocephalus) Бычок-песочник, или кругляк (Gobius melanostomus) Бычок-ротан (Gobius ratan) Бычок-рыжик (Gobius cephalarges) Бычок-песочник, или белый, или речной (Gobius fluviatilis) Бычок-поматосхистус — виды рода Pomatoschistus Бычок-мистихтис (Mistichthys luzonensis) Морской ерш, или скорпена (Scorpaena porcus) Полосатый окунь (Morone saxatilis) Отряд Камбалообразные (Pleuronectiformes) Камбала, или калкан (Scophthalmus maeoticus maeoticus) Глосса (Platichthys flesus luscus) Морской язык (Solea lascaris nasuta)
Содержание Введение ............................ 3 Когда и где лучше всего наблюдать жизнь моря у берегов Одессы . . 7 Песчаные берега.......................9 Каменистые и скалистые берега . . 34 Жизнь в водной толще .... 69 Жизнь у поверхностной пленки моря . 91 Жизнь «в пляже».....................121 Как унести с собой частицу моря? . . 126 Заключение..........................136 Литература..........................138 Научные названия растений и животных, упоминаемых в книге . , . . .139 Зайцев Ювеналий Петрович За стеклом подводной масни Редактор К. С. Саркисьян Художник Н. П. Волков Художественный редактор Н. И. Зайцев Технический редактор Т. Н. Молчанова Корректор Д. П. Белая БР 11972. Сдано в набор 15.Х 1973 г. Подписано к печати 18.XII 1973 г. Формат бумаги 70Х108’/з2. На текст бумага типографская № I, на вклейку — мелованная. Бум. л. 2,25. П. л. 4,5. Усл.-п. л. 6,3 + вклейка 0,087. Уч.-изд. л. 6,839 4- вклейка 0,08. Тираж 50 000. Цена 38 коп. Зак. 19724. Издательство <Маяк», Одесса, ул. Жуковского, 14. Одесская книжная фабрика республикан- ского производственного объединения <По- лиграфкнига» Государственного комитета Совета Министров УССР по делам изда- тельств, полиграфии и книжной торговли, ул. Дзержинского, 24.
>—личинка саргана, е— малек морской мышки, ж—обрывок бурой водоросли эородача. з — обрывок листа зостеры. и — малек саргана, имитирующий обрывок листа зостеры. к — ранний малек кефали, несущий на спинке пузырек воздуха
Обитатели поверхностной плен-ки моря, видимые невооруженным глазом: а — колорадский жук — временный обитатель поверхности моря, б — личинка мор- ского языка, окрашенная наподобие кусочка древесины, в — она же, притворно «искореженная» при появлении опасности, г — идотея на обрывке листа зостеры.