в. малик и другие 1VUи советов животноводам-любителям
PRfRODA
1000 советов животноводам -любителям
Владимир Малик и другие
Природа, Братислава
Заведующий авторским коллективом
Владимир Малик
Авторы:
Роланд Баранович, Йозеф Челлар, Драгомира Гезка, Владимир Малик, Милан Микушать, Рудольф Новак, Ондрей Павлиш, Вавринец Роман, Ольга Смидова, Имрих Точка
Рецензенты:
Рихард Бабчан, Йозеф Дуга, Магда Хитилова, Франтишек Кукла, Ян Малик, Тибор Рента, Даниел Станко, Карел Троян, Леонард Волчек
Со словацкого оригинала Ing. V. Malik a koi.: 1 000 rad drobnochovate-Гот, изданного в 1982 году в издательстве Природа, Братислава, перевела Эмилия Сланинкова
© Природа, Братислава 1982
Translation © Природа, Братислава 1986
5
ОТ АВТОРА
В странах социалистического содружества развиваются все виды любительской деятельности, связанной с реализацией творческой активности человека. Любительское животноводство непосредственно касается живой природы. Человек выбирает из него те виды, которые приносят ему радость, а кроме того, дают и хозяйственную пользу: яйца, мясо, перо, шерсть, меха и др. Для выбора определенного вида домашних животных решающими будут условия, которыми располагает любитель. Наше общество поддерживает эту любительскую деятельность, поскольку в ее процессе, с одной стороны, реализуются личные увлечения, восстанавливается рабочая сила, а с другой — создаются материальные ценности. Кроме того, наши животноводы-любители выполняют и очень важную общественно-историческую задачу. Они разводят, распространяют и улучшают породы, которые были селекционированы предшествующими поколениями животноводов и селекционеров, и, таким образом, сохраняют это культурное наследие для будущих поколений.
В странах социалистического содружества в хозяйствах животноводов-любителей разводится свыше 80 % мирового генофонда пород мелких животных.
Во все большей мере реализуется сотрудничество социалистических стран в области общественных наук. И на участке любительского животноводства в связи с выставками и другими значительными мероприятиями в области животноводства уже были установлены контакты между животноводами. Эти контакты взаимно обогащают нас благодаря обмену знаниями, приобретенными в различных природных и общественных условиях. Доказательством такого успешного сотрудничества служит и издание этой книги на русском языке для любителей-животноводов в Советском Союзе. Первое издание книги на словацком языке было предназначено для молодых и начинающих животноводов-любителей с целью дать им в доступной форме сведения, необходимые для разведения отдельных видов мелких животных.
Большой интерес к этой книге и ее издание на чешском языке свидетельствуют о том, что авторам удалось выполнить свой замысел. Авторы выражают уверенность, что и для любителей-животноводов в СССР настоящая книга послужит помощником в их прекрасном, но сложном труде.
Братислава, декабрь 1985 г.
Инж. Владимир Малик
7
СОВЕТЫ ПТИЦЕВОДАМ
Далекий предок домашних кур, их дикая форма, и сейчас обитает на окраинах джунглей в Юго-Восточной Азии, на островах Ява, Борнео, Суматра и других. Кроме банкивских кур, от которых произошли домашние куры, в природе встречаются и другие формы диких кур, отличающихся друг от друга окраской или же рисунком оперения, или формой гребня. По форме, окраске и пестроте оперения банкивские куры больше всего похожи на куропатчатых леггорнов, но масса их меньше — петух весит 1, курица — 0,75 кг. На территории Юго-Восточной Азии банкивские куры были одомашнены примерно 4000 лет до н. э.
В наш век куры — весьма полезное сельскохозяйственное животное. Благодаря целенаправленной селекции, они стали самым быстрым производителем животных белков как в форме высокоценной яичной массы, так и диетического, легко пе-реваримого мяса, богатого основными питательными веществами. В ЧССР, как и в других экономически развитых странах, вводят в строй предприятия с высокой концентрацией кур яйценоских типов и откормочных цыплят. Такие крупные сельскохозяйственные предприятия по своему управлению и технологии приближаются к промышленным предприятиям. Курпнопроизводственные хозяйства для выполнения своих селекционных программ из существующих многочисленных пород кур выбирают лишь несколько, в которых выводят отдельные линии, нужные для получения высокопродуктивных типов птицы, преимущественно гибридов. Доказательством большой пластичности кур служит множество их пород, которые были созданы птицеводами в течение столетий. Современное число пород вместе с разновидностями кур по окраске и рисунку оперения превышает 1000, причем почти половина их была создана на азиатском континенте.
Откуда происходят куры?
Чем куры интересуют человека?
8
Куры — привлекательный объект для творчества человека
Куры большинства пород достигают половой зрелости, т. е. начинают нестись, в возрасте 6 месяцев. Каждая курица (за исключением кур некоторых бойцовых и декоративных пород) может за один год снести столько яиц, что от них можно получить свыше 100 потомков. Способность быстрого воспроизводства позволяет проводить различную племенную работу, направленную на вызов требуемых изменений. Так что птицевод уже в течение своей жизни может отселекционировать и закрепить у кур новый признак или свойство. Кроме этого сложного вмешательства в разведение, человек путем целенаправленного отбора и создания подходящих условий может вывести более совершенные породы птицы, которые наряду с эстетическим его удовлетворением будут давать яйца и мясо.
Основа работы птицеводов-любителей — это сохранение большого количества пород, выведенных нашими предшественниками, творческими птицеводами, совершенствование птицы по красоте и продуктивности и передача достигнутого следующим поколениям. Такая реализация творческих способностей птицеводов-любителей несет пользу всему обществу, а благодаря производству яиц и мяса.служит большим вкладом в народное хозяйство. Эта работа заслуживает признания еще и потому, что создает ценности при минимальных затратах общественных средств.
Какие части выделяют на теле курицы?
Стати тела курицы
I — вид сверху: 1 — лоб, 2 — темя, 3 — затылок, 4, 5 — шея, 6 — верхняя часть спины (межлопаточная область), 7 — нижняя часть спины (крестцовая область), 8 — оперение хвоста, 9 — хвост; II — вид снизу
9
III — вид спереди; IV — вид сзади: 1 — борода, 2 — горло, 3 — область шеи от горла до зоба, 4 — оперение шеи, 5 — зоб, 6 — грудь, 7 — бока, 8 — грудная клетка, 9 — живот, 10 — зад, 11 — хвост
Стати тела петуха и курицы
1 — голова, 2 — шея, 3 — оперение шеи, 4 — зоб, 5 — грудь, 6 — спина, 7 — грудная клетка, 8 — крыло, 9 — кроющие перья хвоста, 10 — нога, 11 — живот, 12 — зад, 13 — хвост
Части головы и шеи кур
1 — гребень, 2 — клюв, 3 — голова, 4 — горло, 5 — область шеи от горла до зоба, 6 — шея, 7 — зоб
Что различают на голове и шее у кур?
10
Какие бывают гребни у кур?
Н	ill
Листовидный требень
I — описание: 1 — тело, 2 — лист, 3 — опахало, 4 — вырез, 5 — зуб, 6 — передняя часть гребня; II — листовидный гребень петухов всегда должен быть прямостоячим; III — листовидный гребень кур легких пород может быть свисающим, но не должен мешать им видеть
Розовидный гребень
I — описание: 1 — тело, 2 — коронка (розетка), 3 — шип; II — розовидный гребень с шипом — признак легких пород; III — розовидный гребень без шипа — признак мясных и общепользова-тельных пород
Каковы редкие типы гребней?
Реже встречающиеся типы гребней
1 — гороховидный, 2 — ореховидный, 3 — чашевидный (коронкообразный), 4 — роговидный
и
Перья крыла кур
1 — маховые перья 1-го порядка, 2 — маховые перья 2-го порядка, 3 — оперение плеча, 4 — крылышко, 5 — большие кроющие перья, 6 — средние кроющие перья, 7 — кроющие перья крыла
Части ноги кур
I — вид спереди и частично сбоку: 1 — скакательный (плюсневый) сустав, 2 — чешуйки, 3 — шпора (вторичный половой признак самцов куриных, кроме
Что различают на ноге кур?
самцов цесарок), 4 — первый палец (задний), 5 — второй палец, 6
— третий палец, 7 — четвертый палец, 8 — межпальцевая перепонка, 9 — коготь, 10 — подушечки пальцев, 11 — мякоть ступни; II — вид снизу: 1 — межпальцевая препонка, 2 — коготь, 3 — мякоть ступни, 4 —
подушечки пальцев
Какие цевки бывают у кур?
Цевки кур
1 — гладкая пятипальцевая цевка, 2 — цевка с редким „чулочком",
3 — цевка с густым „чулочком"
12
4 — „штаны“ — удлиненные кроющие перья голени, 5 — среднемохноногая цевка, 6 — сильномохноногая цевка
Хвосты петухов
I — основная структура хвоста: 1 — длинные косицы, 2 — средние косицы, 3 — короткие косицы, 4 — кроющие перья хвоста, 5 — рулевые перья; II — основные формы хвоста: 1 — правильный хвост из трех видов косиц, 2 — хвост из средних и коротких косиц, 3 — хвост из коротких косиц, 4 — плоский редуцированны^ хвост, 5 — хвост из мечевидных косиц, 6 — хвост с удлиненными косицами — мутация
Какие хвосты бывают У куриц?
Хвосты куриц
I — основная структура хвоста: 1 — рулевые перья, 2 — большие кроющие перья хвоста, 3 — средние кроющие перья хвоста, 4 — малые кроющие перья хвоста, 5 — перьевой покров хвоста, 6 — зад;
13
II — основные формы хвоста: 1 — крышеобразный (чаще встречаемый), 2 — мясояичных пород, 3 — мясных пород, 4 — веерообразный, 5 — фазаний, 6 — беличий
Какие типы туловища у кур?
Основные типы туловища кур
1 — яйцевидное, 2 — прямоугольное, 3 — треугольное, 5 — квадратное, 6 — шаровидное
трапециевидное, 4 —
14
Каким бывает постав тела кур?
Постав тела кур
1 — горизонтальный, 2 — наклонный, 3 — выпрямленный
Какие основные типы перьев у домашней птицы?
IV
Основные виды перьев у домашней птицы
I — контурное, типичное маховое или рулевое перо, 1 — верхушка пера, 2 — опахало, 3 — стержень, 4 — очин; II — покровное перо, образованное жесткой частью и пухом; III — пуховое перо; IV— пуховое перо гуся
15
V, VI — кистеобразное перо: VII — нитевидное перо
Прежде чем была начата селекция продуктивных мясных и яйценоских типов кур, для этих целей разводили породных кур, называемых просто хозяйственными. Многие из них достигали высокой яйценоскости, отличались быстрым ростом и хорошей обмускуленностью. Благодаря высокой продуктивности они послужили в качестве основы при создании современных продуктивных типов кур для крупных производственных ферм. Самые продуктивные яйценоские породы кур — это леггорн, минорка, а породы с комбинированной продуктивностью — амрокс, плимутрок, нью-гемпшир, род-айланд, Суссекс, виандот и барневельдер. К самым продуктивным яйценоским типам, пригодным для крупного производства в Чехословакии, относятся Шейвер Старкросс 288, к типам с комбинированной продуктивностью — гибриды типа с аутосексирова-нием суточных цыплят, которых можно разделять по полу по цвету оперения, а к мясным — гибридные кроссы „Словгал“ и „РОСС“.
Какие породы пригодны для получения мяса и какие — для получения яиц?
Это преимущественно многолинейные или многопородные гибриды, специально селекционированные по определенной односторонней продуктивности. Они являются продуктом селекции крупных ферм и предназначены для условий с регулируемой средой содержания (выращивание в птичниках без окон, при определенных кормовых, световых и температурных режимах). Меньшую часть этих гибридов получают любители (остатки из инкубаторов и т. п.).
Типы кур для крупного производства
16
Породы кур, пригодные для приусадебного разведения
Шейвер Старкросс. Это продуктивный яйценоский гибрид леггорнского типа. Основными линиями при его создании были селекционированные линии леггорна, на которого он похож. В условиях крупного производства он достигает следующих показателей: масса курицы в начале яйцекладки — 1,3—1,4 кг, в конце яйцекладки — 2 кг; яйценоскость — 260 яиц, средней массой 60 г, с белой скорлупой. Курицы начинают нестись в возрасте 140—150 дней. Любители могут получить или суточных цыплят, или молодок. Результаты, полученные в условиях приусадебного разведения, будут зависеть от уровня кормления, ухода и времени года. В хороших условиях и при достаточном кормлении куры могут нести по 220—240, в средних условиях — 180—200 яиц в год.
Продуктивные типы кур с аутосексирова-н и е м. Этих типов кур много. Они характерны тем, что суточных цыплят можно разделять по полу по окраске оперения, причем, петушков откармливают на мясо, а курочек выращивают для производства яиц. Они очень выносливы, пригодны и для условий приусадебного любительского выращивания. Куры начинают нестись в возрасте 160—170 дней. Яйценоскость их — 200—240 яиц в год, масса яйца 55—60 г, скорлупа коричневой окраски. Очень хорошо используют пастбищный выгул. У них расход корма больше, чем у яйценоских гибридов типа леггорн, что связано с их более высокой живой массой. В начале яйцекладки масса кур составляет 1,8—2 кг, в конце — 2,5—3 кг.
„ Р О С С “ и „ С л о в г а л “. Это откормочные мясные типы с хорошими показателями продуктивности. В условиях крупного производства они достигают массы 2 кг за 49 дней откорма при расходе 2 кг комбикорма на 1 кг прироста, причем падеж не превышает 4 %. Любители могут достичь хороших результатов при поддержании необходимой температуры, полноценном кормлении и сухом содержании. В какой мере условия содержания будут отличаться от стандартных, в такой мере будут различны и результаты.
Леггорн. Это легкая яйценоская порода, самая распространенная в мире. Разводится несколько типов кур породы, отличающихся друг от друга главным образом по массе и размерам гребешка. Леггорны по яйценоскости отселекцио-
17
нированы до такой степени, что их, даже не скрещивая с другими породами, можно использовать в крупных хозяйствах по производству яиц.
Успешно разводят леггорнов при содержании их в просторных задернелых садах в сухой, теплой среде также любители. Леггорны быстро растут и при хорошем кормлении достигают половой зрелости в возрасте 5 месяцев, когда начинают нестись.
Продуктивные качества: масса петуха — 2,2—2,8, курицы — 1,8— 2,2 кг; яйценоскость колеблется в пределах 180—200 яиц, массой 55—60 г, с белой скорлупой. Леггорны, выведенные для содержания в условиях промышленного производства, отличаются более низкой, чем обычно, массой и более высокой яйценоскостью.
Леггорн итальянский. Это легкая яйценоская порода. По форме туловища куры породы схожи с обычными леггорнами, но от них отличаются наличием желтых мочек и фазаньим хвостом, характерным для куриц. Эта порода принадлежит также к так называемым хозяйственным породам, разводимым для получения яиц. Она пригодна для содержания в тех же условиях, что и просто леггорны, но ее можно содержать и в более суровых условиях предгорных областей. Большей частью разводят куропатчатых леггорнов с продуктивными качествами: масса петуха — 2,4—2,8, курицы — 1,9—2,3 кг; яйценоскость — 180 яиц, массой 55—60 г, с белой скорлупой. Кроме самых распространенных куропатчатых леггорнов, разводят и разновидности с другой окраской и рисунком оперения и с листовидным гребнем, например, леггорнов с золотистой или серебристой шеей, трехцветных леггорнов, черных, желтых, белых, черно-белых, полосатых, синих, красных, сине-золотистых, светлых (с колумбийским рисунком) и оранжевых.
Разновидности итальянских леггорнов с розовидным гребнем: куропатчатые с золотистой или серебристой шеей, чернобелые, желтые, белые, полосатые, черные и трехцветные.
Минорка. Это порода кур, переходная от легких к среднетяжелым породам, отселекциоцированная на высокую носкость крупных яиц. На внезапные изменения погоды реагирует понижением яйценоскости. Она требовательна к площади выгула и условиям содержания, как и другие легкие породы. В суровых климатических условиях в морозную погоду у нее может отмерзать гребень (главным образом у петухов), поэтому в предгор-
18
них и горных областях лучше разводить минорок с розовидным гребнем. У разновидности с черной окраской оперения, разводимой чаще, определенным недостатком можно считать темную пигментацию кожи.
Цветные разновидности минорок: черная, белая и желтая. Эти разновидности могут быть с листовидным и розовидным гребнем.
Продуктивные качества: масса петуха — 2,5—3,3, курицы — 2,2—2,8 кг; яйценоскость — 170—180 яиц, массой 60—70 г, с белой скорлупой.
А м р о к с. Это среднетяжелая порода кур с комбинированной, мясо-яичной, продуктивностью. Быстро растет, хорошо оперяется, вынослива и пригодна для начинающих птицеводов.
Разводят кур серо-голубой окраски с поперечными полосами, с менее четким рисунком оперения, чем у полосатых плимутроков.
Продуктивные качества: масса петуха — 3,4, курицы — 2,5—3 кг, средняя масса яйца — 58 г, скорлупа буроватая.
Плимутрок. Одна из наиболее распространенных среднетяжелых пород мясо-яичной продуктивности. В рамках породы
Амрокс (фотография Доброводской)
19
Курица породы плимутрок белый (фотография Доброводской)
Петух породы плимутрок желтый (фотография Нижниковой)
имеется несколько специфических линий, отселекционирован-ных на мясную продуктивность. Плимутрок подходит для всех климатических условий Словакии.
Разновидности по окраске и рисунку оперения: голубая полосатая, желтая полосатая, белая, желтая, черная, куропат-чатая и голубая. Выведением и распространением плимутроков занимается специальный клуб по разведению этой породы Словацкого союза животноводов-любителей.
Продуктивные качества: масса петуха — 3,5—4, курицы — 2,5—3 кг; яйценоскость белого плимутрока 180 яиц, остальные разновидности дают 160 яиц, массой 58 г, с желто-бурой скорлупой.
О р а в к а . Это словацкая национальная порода кур. Принадлежит к группе среднетяжелых кур с комбинированной мясояичной продуктивностью. Селекцией и распространением занимается клуб разведения породы оравка Словацкого союза животноводов-любителей. В настоящее время племенная работа направлена на стабилизацию экстерьерных признаков. Оравка приспособлена для содержания в предгорных и горных областях.
20
Курица и петух породы оравка (фотография Крайчови-ча)
Разновидности по окраске: медно-красная, белая. Первоначально курицы породы оравка были желтой окраски, петух был трехцветным.
Продуктивные качества: масса петуха — 2,8—3,3, курицы — 2,2—2,8 кг; яйценоскость 180—200 яиц, массой 55 г, с буроватой скорлупой.
Род-айланд. Эта среднетяжелая порода с комбинированной мясо-яичной продуктивностью пользуется успехом у любителей и широко распространена. Кроме исходного типа, разводимого чехословацкими любителями, был выведен еще тип род-айланда с менее выраженной окраской (красная разновидность) для содержания в промышленных условиях. Он, однако, ,на 20 % легче и более яйценосок. (Фирменное обозначение этого типа — Парментер.) В условиях крупного производства он используется для получения различного по окраске потомства (разная окраска у курочек и петушков), так называемая ауто-сексная форма. Петух красный род-айланд скрещивается с курицей белый род-айланд. В их потомстве курочки красные, а петушки белые, поэтому пол можно легко отличить в односуточном возрасте цыплят.
Куры породы, разводимой любителями, оперяются медленнее, что предъявляет повышенные требования к уходу во время выращивания, к защите цыплят от простуды или переохлаждения, рационы для птицы должны быть богатыми по
21
Курица породы род--айланд красный, пригодная для содержания в условиях крупного производства (фотография Доброводской)
содержанию азотистых веществ животного происхождения. После оперения цыплята устойчивы к охлаждению и ни в чем не отстают от цыплят других среднетяжелых пород.
Наиболее распространенная окраска оперения курицы род-айланд — красная, но встречаются и белая, и желтая окраски. Специалисты в Америке вывели кур этой породы с розовидным гребнем.
Основные продуктивные качества род-айландов, выращиваемых любителями: масса петуха — 3,5, курицы — 3 кг; яйценоскость — 180 яиц, средней массой 55—60 г, с бурой скорлупой.
Нью-гемпшир. Относится к среднетяжелым породам мясо-яичной продуктивности и распространен среди выращивающих пользовательную птицу. Куры быстро растут, равномерно и скоро оперяются, в чем опережают кур породы род-айланд. Нью-гемпширов можно рекомендовать разводить начинающим птицеводам.
Встречается тип этой породы с коричневой окраской оперения (у кур этой разновидности окраски в шейной косице имеется черный рисунок), медно-красной и белой.
Продуктивные качества: масса петуха — 3,5, курицы — 3 кг; яйценоскость 180 яиц, массой 55—58 г, с бурой скорлупой.
22
Курица породы Суссекс светлый (фотография Фориша)
Суссекс. Эти куры относятся к среднетяжелым породам мясо-яичной продуктивности. Среди птицеводов больше всего распространена разновидность кур с колумбийским рисунком. Порода характеризуется хорошей яйценоскостью и вкусным мясом. К условиям разведения Суссекс неприхотлив. Кроме исходного типа, разводимого птицеводами-любителями, для условий крупного промышленного производства были выведены продуктивные линии кур с несколько меньшей массой, но более высокой яйценоскостью. Они используются для удобства различения по окраске пола потомства (разделение петушков от курочек).
Окраска и рисунок оперения: светлая (с колумбийским рисунком), темная, трехцветная, куропатчатая, с серебристой шеей, белая, желтая и красная.
Продуктивные качества: масса петуха — 3—3,5, курицы — 2,5—Зкг; яйценоскость — 170—190 яиц, средней массой 55 г, с желто-бурой скорлупой.
Виандот. Еще недавно эта порода среднетяжелых кур мясо-яичной продуктивности была широко распространена в ЧССР. Птицеводы в мире разводят ее из-за ладной, красивой
23
Куры породы виандот белый (фотография Крайчовича)
формы. Встречаются многочисленные разновидности окраски и рисунка оперения кур. В ЧССР разводятся виандоты преимущественно белой, желтой, серебряной, голубовато-золотой и золотой окраски. Оперение кур этой породы не слишком прилегающее к телу, как-будто взрыхленное, поэтому они не переносят повышенной влажности. Разновидности окраски и рисунка оперения: белая, черная, синяя, желтая, полосатая, куропатчатая, с золотистой шеей, с серебристой шеей, светлая, темная, серебряная, золотая, золотисто-голубая, бело-золотая.
Продуктивные качества: масса петуха — 3—3,5, курицы — 2,5—3 кг; яйценоскость курицы виандот белый — 180 яиц, остальных цветных разновидностей — 160 яиц, массой 55 г, с нежной желто-бурой окраской скорлупы. Яйца куриц виандот отличаются более круглой формой, чем яйца остальных пород.
Барневельдер. Это среднетяжелая порода мясо-яичной продуктивности. Птицеводов привлекает ее красивое, компактное тело, высокие яйценоскость и мясная продуктивность.
Разновидности окраски и рисунка оперения: двухкаемчатая (наиболее распространенная), черная, белая.
Продуктивные качества: масса петуха — 2,8—3,5, курицы — 2—2,5 кг. Яйценоскость — 160—180 яиц, средней массой 60 г, с темно-бурой скорлупой.
24
Чаще разводимые породы кур мясной продуктивности
Орпингтон. Самая распространенная порода мясного направления продуктивности. Эти куры нуждаются в чистой и сухой среде. Большое внимание следует уделять их кормлению, чтобы не вызвать ожирения, снижения яйценоскости и плодовитости.
Разновидности окраски и рисунка оперения: желтая, черная, белая, трехцветная, черно-белая, синяя, красная, синяя полосатая и куропатчатая.
Продуктивные качества: масса петуха — 5, курицы — 4 кг; яйценоскость — 140 яиц, массой 55 г, с темно-желтой скорлупой. Мясо откормленных цыплят очень хорошего качества. После убоя курицы перо с нее ощипывается хуже, чем с других пород.
Петух и курица породы орпингтон желтый (фотография Нижниковой)
Брама. Одна из самых тяжелых пород кур мясного направления продуктивности. В настоящее время ее разводят больше как спортивную породу и для выставок, чем для получения мяса. Это великан среди кур. Сохранение хорошей оброслости перьев на ногах и красивого внешнего вида требует сухой и чистой среды в птичниках и выгулах. Не меньшее внимание следует уделять хорошему кормлению этих кур.
Разновидности окраски и рисунка оперения у кур: светлая (с колумбийским рисунком) — самая распространенная, и темная.
25
Петух и курица породы брама, светлые (фотография Нижниковой)
Продуктивные качества: масса петуха — 4—6, курицы — 3,5—4,5 кг; яйценоскость — 120 яиц, средней массой 55 г, с желто-бурой скорлупой. Половое созревание брамы наступает в возрасте 9 месяцев.
Кохинхин. Эта порода тяжелых кур первоначально была выведена в качестве мясной, но в настоящее время больше используется для выставок. Кохинхины отличаются спокойным характером, для них необходима чистая и сухая среда. Разведение кохинхинов относительно сложное ввиду требований по сохранению экстерьера, массы и оплодотворяющей способности птиц и предполагает иметь определенные знания в области племенной работы с птицей и ее кормления.
Разновидности окраски и рисунка оперения кур: желтая (самая распространенная), черная, белая, синяя полосатая и куропатчатая.
Основные качества: масса петуха — 4—5, курицы — 3,4 кг; яйценоскость — 100—120 яиц, средней массой 55 г, с желто-бурой скорлупой.
Корниш. Тяжелая мясная порода, отличающаяся крупным мускулистым туловищем. У птиц заметны характерные черты бойцовых пород. В крупном производстве корнишей используют для выведения высокопродуктивных мясных типов кур. Они созревают относительно поздно, покрыты жестким плотно прилегающим к телу оперением.
26
Петух породы корнит белый (фотография Доброводской)
Разновидности окраски и рисунка оперения корнишей: коричневая двухкаемчатая (самая распространенная), белая, черная и желтая.
Основные качества: масса петуха — 3,5—4,5, курицы — 3—3,5 кг; яйценоскость белого корниша — 120—150 яиц, остальных — 90— 110 яиц, массой 55 г, со скорлупой от бурой до темно-крапчатой окраски.
Фавероль. Относится к среднетяжелым породам с преобладанием мясной продуктивности. Ее популярности среди птицеводов способствовало, наряду с хорошими продуктивными качествами, перьевое украшение в виде бороды и бакенбардов. Во Франции, где была выведена эта порода, различают два ее типа — более легкий с преобладанием яичной продуктивности и более тяжелый мясной. В ЧССР разводят более тяжелый тип.
Разновидности окраски и рисунка оперения фаверолей: лососевая (наиболее распространенная) и белая.
Продуктивные качества: масса петуха — 3,5—4, курицы —
27
2,5—3 кг; яйценоскость — 150—160 яиц, средней массой 55 г, с желто-бурой скорлупой.
Уже при описании кур пород брама и кохинхин можно было заметить, что цель их разведения носит спортивный характер, несмотря на их первоначальное назначение. Почти такая же судьба постигла и многие бойцовые породы, предков которых выводили для петушиных боев. Многие первоначально продуктивные породы превратились в декоративные вследствие того, что в процессе селекции человек придавал большое значение особенностям формы тела или оперения птицы. Кроме тех пород, которые четко превратились в спортивные и декоративные породы, в качестве декоративных селекционировали многие прекрасные породы, происхождение которых уходит во времена древних культур Дальнего Востока и Юго-Восточной Азии. Разведение всех пород этой группы относительно сложно, требует особых условий содержания птицы и большого искусства птицевода. При племенной работе главным образом необходим строгий отбор по преобладающим признакам породы. В большинстве случаев эти породы достигают зрелого возраста относительно поздно (на 9-й месяц жизни), их яйценоскость сравнительно низка (примерно 80 яиц).
Голландка. Широко распространенная и популярная декоративная порода кур, первоначально разводившаяся как яйценоская. Ее главным украшением считается большой круглый хохолок. В утепленных птичниках она несется и в зимний период.
Окраска оперения: черная с белым хохолком (самая распространенная), синяя с белым хохолком, синяя полосатая с белым хохолком и белая.
Продуктивные качества: масса петуха — 1,7—2,3, курицы — 1,5—2 кг, яйценоскость — 120—140 яиц, средней массой 45 г, с белой скорлупой.
Гамбургская. Куры этой декоративной породы отличаются небольшой величиной, но красиво выглядят. Распространены и среди птицеводов, пользуются популярностью.
Разновидности окраски и рисунка их оперения: серебристая, крапчатая, золотистая крапчатая, серебристая пятнистая, золотистая пятнистая и черная.
Продуктивные качества: масса петуха — 2—2,5, курицы —
Хотите разводить спортивнодекоративные породы?
28
Племенное
гнездо кур гамбургской породы крапчатых (фотография Фориша)
1,5—2 кг. Яйценоскость — 160—180 яиц, массой 50 г, с белой скорлупой.
Орловская курица (бойцовая). Это декоративная порода крупной величины с выражеными чертами бойцовых пород. У нее крепкая конституция, яйценоскость — относительно хорошая.
Разновидности окраски и рисунка оперения: трехцветная (самая распространенная), цвета красного дерева, белая, черная и синяя полосатая.
Продуктивные качества: масса петуха — 3—3,5, курицы — 2,2—2,5 кг; яйценоскость — 140—160 яиц, средней массой 55 г, с белой или бледно-коричневой скорлупой.
Иокогамская. Эта исконно декоративная порода кур, одна из самых древних, служит украшением выставок. У птицы легкое удлиненное тело и длинный хвост с большими нежношелковистыми косицами.
Разновидности окраски и рисунка оперения: красно-белая и белая.
Продуктивные качества: масса петуха — 1,7—2, курицы — 1—1,5 кг. Яйценоскость — 60—80 яиц, средней массой 40 г, с белой скорлупой при красноватом оттенке.
Малайская бойцовая. Данная порода относится к самым древним бойцовым породам. В настоящее время ее разводят как декоративную породу и для украшения выставок. Птицеводов она привлекает своим воинственным обликом
29
и живым, даже пылким темпераментом. Оперяется медленно и поздно достигает зрелого возраста.
Разновидности окраски и рисунка оперения: коричнево-желтая, фазанья, трехцветная, синяя полосатая и белая.
Продуктивные качества: масса петуха — 3,5—4,5, курицы — 2,5—3 кг; яйценоскость — 40—60 яиц, массой 55 г, с палевой до желто-коричневой окраской скорлупы.
Мелкие породы кур иногда неправильно называют карликовыми. Среди них есть очень хорошие яйценоские породы, такие, которые как бы служат мелкой копией некоторых крупных пород, а также специально выведенных пород. Их общее преимущество в том, что им требуются меньшая площадь для содержания и меньшее количество кормов. Некоторые мелкие породы с высокой яйценоскостью затрачивают на 1 кг яичной массы на одну треть меньше кормов, чем крупные яйценоские породы. Окраска и рисунок оперения мелких пород — более насыщенные и совершенные, чем у крупных. Их малые размеры, кокетливое поведение и общий облик производят большее эстетическое впечатление, поэтому можно сказать, что основное и преобладающее качество всех мелких пород — красота. Мелкие породы пригодны для птицеводов, не располагающих большими помещениями.
Мильфлер. Эта мохноногая курица принадлежит к самым распространенным мелким породам. Для того, чтобы выделялась ее красота, включая декоративные „башмачки44, необходимо чистое, сухое помещение и травянистый выгон.
Разводимые разновидности окраски: трехцветная (самая распространенная), фарфоровая, синяя крапчатая, синяя, чернобелая, белая, синяя полосатая с золотистой шеей, серебристой шеей и желтая.
Продуктивные качества: масса петуха — 0,7, курицы — 0,6 кг; яйценоскость — 12 яиц, средней массой 30 г, с белой скорлупой.
С и б р а й т. Эта очень привлекательная мелкая порода кур интересна тем, что у петушков и курочек нет типичных продолговатых перьев шейной косицы.
Разновидности окрасок в породе — серебряная и золотая. Продуктивные качества: масса петуха — 0,6, курицы — 0,5 кг. Средняя масса яйца 30 г, скорлупа белая или желтоватая.
Интересны ли мелкие породы кур?
30
Бентам. Относится к самым мелким породам с нежной конституцией. Для разведения нуждается в чистой, сухой и ухоженной среде.
Разновидности окрасок: черная (более распространенная), белая, синяя полосатая, черно-белая, светлая (с колумбийским рисунком), желтая, синяя и трехцветная.
Продуктивные качества: масса петушка — 0,6, курочки — 0,5 кг; яйценоскость — 80 яиц, массой 25 г, с белой скорлупой.
Курица породы бентам черный с цыплятами (фотография Крайчовича)
Шабот. Это мелкая, очень красивая порода, называемая по происхождению также японской. Куры ее отличаются особой формой туловища на коротких ногах и почти перпендикулярно стоящим высоким хвостом. Основное условие сохранения красоты — чистая и сухая среда и травянистый ухоженный выгул.
Разновидности кур: с гладким и кудрявым, измененным в результате мутации, а также шелковистым оперением. Все три группы кур могут разводиться в следующих разновидностях окраски: белая чернохвостая (Сиро), черная с белыми крапинками (Бучи), желтая с черным хвостом, белая, желтая, черная, синяя, золотая, с золотой шеей, куропатчатая, цвета пшеницы, серебристая, цвета березы и фарфоровая.
Продуктивные свойства: масса петушка — 0,6, курочки — 0,5 кг; яйценоскость 80 яиц, средней массой 30 г, с белой скорлупой.
Малая английская бойцовая. Эту породу называют еще новоанглийской или современной английской бойцо
31
вой. Кроме экзотической стройной формы тела, она отличается элегантной „английской" походкой.
Разновидности по окраске и рисунку оперения: с золотистой шеей, с серебристой шеей, с коричневой грудью, цвета березы, сине-золотая, сине-красная, синяя с серебристой шеей, красная крапчатая, сине-серебряная, цвета пшеницы.
Продуктивные качества: масса петушка — 0,6, курочки — 0,5 кг; яйценоскость — 40 яиц, массой 25 г, с желтоватой скорлупой.
Малая чешка. Это порода мелких кур, характерных своим темпераментом и относительно высокой яйценоскостью.
Разновидности по окраске и рисунку оперения: чаще всего разводят кур золотых крапчатых, куропатчатых, с серебряной шеей, белых и черных.
Продуктивные качества: масса петушка — 0,9, курочки — 0,8 кг; яйценоскость — 130 яиц, средней массой 40 г, со скорлупой цвета сливок.
Малая голошейка. Мелкая, особо эстетически привлекательная порода, удовлетворяющая также хорошей яйценоскостью. Разводится во всех окрасках и рисунках.
Продуктивные качества: масса петушка — 0,8, курочки — 0,7 кг; яйценоскость — 120 яиц, средней массой 30 г, с белой скорлупой.
Курица породы малая голошейка синяя (фотография Крайчови-ча)
32
Какие породы кур еще разводят?
Остальные породы кур, разводимые птицеводами в ЧССР
Основные
Группа, порода
живая масса в кг
петуха
курицы
I. Породы крупных кур
а) Яйценоские		
Брекель	2,3-2,7	1,7—2,5
Чешская	2,1-2,7	1,8—2,2
Форверская	2,5-3,0	2,0—2,5
Лакенфельд	1,5—2,0	1,2—1,8
Немецкая имперская	2,5-3,5	2,0—2,5
Рейнская	2,0—2,8	1,8—2,5
Штайерская	2,2—2,5	1,9—2,3
Шумавская	2,8-3,0	2,0-2,5
Вороноголовка	2,5—3,0	1,7—2,5
Остфризская	2,0-2,5	1,5—2,0
б) Общепользовательные Австралорп	3,5—4,0	2,5-3,0
Дрезденская	2,7—3,0	2,0—2,3
Велзумская в) Мясные	3,0-3,5	2,0—2,5
Доркинг	3,5-4,5	2,5—3,5
Гуданка	2,5—3,5	2,0—3,0
Лангшан	3,2—4,5	2,5—3,5
г) Бойцовые Асильская	2,0—2,5	1,5-2,0
Бельгийская бойцовая д) Декоративные	3,0—4,0	2,5—3,0
Аппенцелльская	1,7-2,0	1,2—1,4
Бергская голосистая	3,0—3,5	2,0—2,5
Тюрингенская бородатая	2,0—2,5	1,5-2,0
Падуанская	2,0—2,5	1,5-2,0
Суматранская	2,0—2,5	1,8—2,2
II. Мелкие спортивно-декоративные породы а) С высокой яйценоскостью		
Амрокс	1,0	0,9
Андалузская	0,9	0,8
Австралорп	1,0	0,9
Барневельдер	1,0	0,9
Дрезденская	1,0	0,9
33
Таблица 1
показатели
яйценоскость в первый год яйцекладки	масса яйца в г	окраска
160-180	55	белая
170	55	белая
170	55	желтая
160—180	55	белая до желтоватой
170	55	желто-коричневая
160—180	55	белая
160-180	55	палевая
150-170	55	желтоватая
150-180	57	белая до желтоватой
160-180	55	белая
180—200	58	светло-коричневая
170—180	55	желто-коричневая
150-170	65	темно-коричневая
120-140	55	белая
130-160	53	белая
140-160	55	соломенная до желто-коричне-
		вой
50-60	40	сметанного оттенка до светло-
		коричневой
80	50	светло-коричневая
100-120	50	белая
150	56	белая
160	50	белая
140—160	50	белая
130	53	палевая
140	35	светло-коричневая
100	35	белая до светло-коричневой
120	35	желтоватая
120	40	коричневая
120	40	желто-коричневая
34
Группа, порода	Основные	
	живая масса в кг	
	петуха	курицы
Тюрингенская бородатая	0,7	0,6
Фа ве роль	1,0	0,9
Гамбургская	0,7	0,6
Нью-гемпшир	1,0	0,9
Голландка	0,9	0,8
Голошейная	0,8	0,7
Лангшан	1,0	0,9
Леггорн	0,8	0,7
Минорка	0,9	0,8
Немецкая имперская	1,0	0,8
Немецкая	0,7	0,6
Падуанская	0,9	0,8
Плимутрок	1,0	0,9
Род-айланд	1,0	0,9
Рейнская	0,9	0,8
Суссекс	1,0	0,9
Шумавская	0,9	0,8
Велзумская	1,0	0,9
Итальянский леггорн	0,9	0,8
Виандот	1,0	0,9
б) С низкой яйценоскостью		
Антверпенская	0,6	0,5
Бергская голосистая	1,0	0,9
Брама	1,0	0,9
Феникс	0,8	0,7
Шелковистая	1,0	0,8
Индийская бойцовая	1,0	0,9
Кохинхин	0,85	0,75
Бесхвостая	0,7	0,6
Малайская бойцовая	1,0	0,9
Орпингтон	1,0	0,9
Староанглийская бойцовая	0,75	0,65
Какую породу Одной из предпосылок успешого разведения кур служит при-разводить? надлежность к определенной породе: На выставках можно выявить, какая порода нас больше всего привлекает. Потом нужно выяснить, сможем ли мы создать для данной породы условия
35
Продолжение табл. 1
показатели
яйценоскость в первый год яйцекладки	масса яйца в г	окраска
100	30	белая
ПО	38	желтоватая
120	30	белая
140	35	коричневая
100	30	белая
120	30	белая
120	35	желтоватая
120	35	белая
120	35	белая
120	35	желтоватая
120	30	белая
120	30	белая
120	35	желтоватая
120	40	светло-коричневая
120	35	белая
ПО	35	желтая
100	35	желтоватая
ПО	40	темно-коричневая
120	35	белая
120	35	розоватая до светло-коричневой
80	25	белая
80	40	белая
80	35	светло-коричневая
30	25	желтоватая
80	35	коричневатая
50	35	коричневая
85	35	коричневая
50	25	белая
50	30	светло-коричневая
80	35	светло-коричневая
50	30	желтоватая
содержания, необходимые для оптимальных жизненных проявлений выбранных кур. Сможем ли мы обеспечить курам достаток кормов, предоставить подходящий выгул и место для содержания? Будет ли у нас столько времени, чтобы мы смогли
36
Выбор породы и природные условия
Как начинать?
позаботиться не только о состоянии здоровья птицы и чистоте в птичнике, но и о своем профессиональном уровне, о пополнении знаний, которые должен иметь каждый птицевод? Успех появляется там, где удовлетворены потребности пород и соблюдены условия разведения. В каждом хозяйстве всякое может случиться, но опытный птицевод сумеет устранить нежелательные явления и решить возникшие проблемы.
Если между имеющимися условиями у птицевода и потребностями заинтересовавшей его породы есть несоответствия, то он должен сосредоточить свое внимание на менее прихотливой породе. Прежде чем решиться разводить какую-либо породу кур, следует изучить выставочные каталоги и проконсультироваться с опытными птицеводами.
Кур всех пород (кроме яйценоских и мясных гибридов, не нуждающихся в выгулах, но находящихся в постоянных климатических условиях) необходимо выпускать на выгульную площадку, вне зависимости от того, будут ли это выгулы с растительным покровом, или без него. Среда выгулов — это те же природные условия со среднесуточными и среднегодовыми температурами, осадками, влажностью воздуха, давлением воздуха, с продолжительностью отдельных времен года, вегетацией, солнечным светом и т. п. Климатические условия Словакии довольно разнообразны в связи с неодинаковостью рельефа и, следовательно, с высотой над уровнем моря, а также географической широтой и долготой. Эти условия, особенно температура, влияют на выбор породы. Например, легкие яйценоские породы более чувствительны к колебаниям температуры в более холодных областях, чем тяжелые и крупные породы мясо-яичной продуктивности. Эти различия внимательный птицевод может свести почти до минимума путем устройства утепленного птичника, достаточного кормления птицы, выбора пород, которые смогут лучше всего приспособиться к данным условиям, и т. д. Птицеводам, заинтересованным только в яичной продуктивности кур, рекомендуем учитывать пригодность отдельных пород для данной области.
После принятия решения разводить определенную породу кур следует уяснить, сколько птиц завести, какой построить птичник, как выделить площадку для выгула и приобрести не
37
обходимое количество кормов, которые можно длительно хранить. Начать можно с цыплят, молодой племенной птицы или племенных кур с выставок или аукционов. Для того чтобы потом не разочароваться, птицу надо покупать у добросовестных серьезных птицеводов, от которых можно ожидать помощи и совета в случае возникновения первоначальных трудностей.
Суточные цыплята при покупке должны быть сухими, с густым не слипшимся пухом. У них должны быть не выступающие закрытые пупки, ровные крепкие ноги, ровный правильный клювик и сухой зад (вокруг клоаки). Они должны живо реагировать на стук пальцем. При взятии более взрослых цыплят следует обратить внимание на их поведение, форму тела и то, как они его держат. Переохлажденные или больные цыплята будут с переросшими маховыми перьями, сгорбленными. Таких цыплят не следует принимать, особенно, если задний проход склеен засохшим пометом. У цыплят старше 8 недель следует обратить внимание на общее оперение, выравненность по величине в партии, расстановку цевок, пальцев и их правильность. Кроме того, необходимо проверить киль грудной кости, он должен быть ровным, без искривлений в сторону. Оперение цыплят старше 12 недель должно быть уже той окраски и рисунка, которые установлены стандартом для соответствующей породы или породной группы, а на ноге должно быть регистрационное кольцо.
К основным условиям содержания относится соответствующая температура, достаток места и воздуха, полноценное кормление, достаточное количество питьевой воды, а также заботливый уход птицевода. Он должен обеспечивать цыплятам эти условия, регулировать и контролировать их. Когда условия оптимальны, цыплята равномерно и одинаково растут и развиваются, жизнеспособны и здоровы. За их развитием птицевод должен следить, время от времени осматривать их, взвешивать и сравнивать с массой, которую цыплята должны иметь в соответствующем возрасте.
Различия в живой массе цыплят со временем сглаживаются, если этого не происходит, птицеводу следует принять меры по улучшению кормления.
Как выглядят здоровые жизнеспособные цыплята?
Какие условия необходимо обеспечить цыплятам?
38
Какая температура нужна цыплятам?
Когда выпускать цыплят на выгульную площадку?
Выращивание цыплят с наседкой
Цыплята после вылупления из яйца сами не способны регулировать температуру тела. При выращивании цыплят с наседкой помещение следует обогревать до 20—22°. Эту температуру измеряют на полу, на уровне высоты цыплят. Остальное необходимое тепло обеспечивает своим телом наседка. При выращивании без наседки цыплятам необходимо в первую неделю обеспечить температуру 32°, во вторую — 29°, в третью — 27°, четвертую — 24°, пятую — 21° и в шестую неделю — 18°. Такие температуры достигаются при помощи Подходящего источника тепла (электрическая наседка, инфракрасный обогреватель, инфракрасная лампа, а для небольшого количества цыплят достаточно лампы накаливания соответствующей мощности). Инфракрасные лампы и лампы накаливания должны быть закрыты, чтобы на них не попала вода, и цыплята могли спокойнее отдыхать в притемненном месте.
Если цыплят выращивают с наседкой, то их можно выпускать на выгульную площадку тогда, когда наружная температура достигнет отметки свыше 18°, но при условии, что их возраст превышает 2 недели. Без наседки при тех же температурных условиях цыплят следует выпускать на выгульную площадку в возрасте 4 недель. Пока цыплята не привыкнут к пребыванию в выгуле, у них должна быть возможность возвращаться в брудергаус при каждом похолодании или другом ухудшении погоды. После привыкания цыплят к заходу в брудергаус его следует поставить непосредственно на выгульной площадке. В этот переходный, с изменчивой температурой период до оперения цыплят с успехом можно использовать солярий.
У этого способа выращивания имеются определенные преимущества, но есть и недостатки. Наседка защищает цыплят от опасности и хищников, учит их ориентироваться в среде и при выборе корма, в случае необходимости обогревает их своим теплом. Недостаток заключается в том, *что наседки не квохчут тогда, когда это нужно птицеводу. Квохтание зависит главным образом от условий освещения, кормления и в большинстве случаев начинается довольно поздно (май). В качестве наседок можно использовать среднетяжелые породы кур и индюшек, но они должны быть здоровыми, без внешних и внутренних паразитов, с хорошо развитым материнским инстинктом. Курица может заботиться о 15—20 цыплятах, индюшка — о 25—30.
39
Цыплят после появления на свет помещают вместе с наседками в обогреваемый цыплятник с температурой 22—24°, измеренной на полу, на уровне высоты цыплят. Цыплятник должен быть огорожен и изолирован от земли подстилкой или деревянным настилом.
Если необходимо подсадить к наседке и чужих цыплят, которых она не высиживала, то делать это нужно очень осторожно, соблюдая несколько правил. Цыплят (например, купленных и т. п.) перед подсадкой нужно поместить в теплое место, где бы их наседка не могла слышать. Подсаживают их под наседку вечером, в сумерках (при синем свете), тихо и осторожно. Утром следует проследить, как наседка ведет себя по отношению к новым цыплятам. Лучшие результаты подсадки получают в том случае, когда приемные цыплята одинаковой окраски с высиженными наседкой цыплятами, но при условии разницы между ними в возрасте не более ±3 дней. Подсадка чужих цыплят удачно проходит, когда их помещают под наседку вместе с только что высиженными ею цыплятами.
Как подсаживать цыплят к наседке?
Цыплятники будут приемлемы, если они удовлетворяют следу- Какие ющим требованиям:	помещения
— защищают цыплят от неблагоприятной погоды и смягчают ее подходят для неожиданные колебания,	выращивания
цыплят?
Акклиматизатор для выращивания цыплят и формирования у них навыка пребывания на выгульной площадке
40
Чем и как кормить цыплят?
— защищают цыплят от холода земли, главным образом ночью и утром,
— защищают цыплят от хищников.
Эти требования должны принимать во внимание птицеводы, которые сами оборудуют цыплятник. В первый период после вылупления цыплят под цыплятник можно приспособить помещение внутри кирпичных зданий, где легче можно обеспечить постоянную температуру. Место размещения цыплят отгораживают стенами из досок или пластмассовыми листами для защиты от сквозняков и теплоизоляции. Если пол такого цыплятника не деревянный, а бетонный, кирпичный или из другого „холодного" материала, то его необходимо утеплить, постелив деревянный настил или подстилку, которую в первые дни жизни цыплят покрывают гофрированной бумагой. Когда цыплята будут приучены к выгульной площадке, для них можно изготовить переносные деревянные домики.
У цыпленка после вылупления в желточном мешке остается определенный запас питательных веществ, которые необходимы ему, пока он не научится сам клевать и переваривать корм. Для цыплят можно использовать все корма, пригодные для взрослых кур, но их необходимо тонко измельчать. Кроме того, они должны быть доброкачественными. Первые три-четыре дня цыплятам следует давать легкопереваримую просеянную кукурузную муку, желтый цвет которой их привлекает. Можно им давать и круто сваренные и мелко нарубленные яйца (неойло-дотворенные яйца, выбракованные из инкубатора после первого просвечивания, если они от здоровых кур). Хорошую кормовую добавку, богатую азотистыми веществами, представляет для них творог. В любом случае цыплята должны получать мелко рубленную молодую зелень. Корм следует давать цыплятам в мелких деревянных кормушках. Когда цыплята научатся клевать сами, корм надо давать несколько раз в день, желательно меньшими порциями и чаще, чтобы они склевывали его полностью. Позднее в качестве важного кормового средства цыплятам можно давать в стеклянных или керамических поилках простоквашу. Цыплятник, кормушки и поилки следует содержать в чистоте. В двухнедельном возрасте цыплят основой их рациона может быть кормовая смесь, в состав которой входит кукурузная, пшеничная, ячменная и овсяная мука (в соотношении 1 : 1 : 1 : 1). Дополнительным кормом при этом будут простокваша и зеленая масса из молодой растительности.
41
Склевывая зеленый корм, цыплята привыкают к использованию растительности на выгульных площадках. Качество кормового рациона можно постепенно повышать путем добавления комбикорма для цыплят, который может составлять 25 % суточного рациона.
Начиная с 4—5-недельного возраста, цыплят можно в хорошую погоду выпускать на выгульную площадку. Хорошо ухоженная выгульная площадка — важный источник необходимых для цыплят питательных веществ. Здесь с травой они получают витамины, минеральные, а также основные питательные вещества.
С месячного возраста цыплят их кормовая смесь может состоять из зерна грубого помола, а после 6-й недели жизни часть зерна им можно давать в цельном виде во время вечернего кормления. Остатки муки зерновых используются для влажных смесей, для добавки в кухонные отходы и т. п., которые следует давать цыплятам преимущественно утром.
Если нет травянистой выгульной площадки, цыплятам необходимо давать скошенную зеленую массу, представляющую собой самый дешевый источник питательных веществ и витаминов. Зеленый корм задается в кормушки отдельно или добавляется к кормовой смеси. Кроме корма, пыплятам нужно давать достаточное количество питьевой воды и мелкозернистый гравий.
Кормление цыплят старше 6—8-недельного возраста не требует такой частоты раздачи и выбора подходящих кормов, как при выращивании новорожденных цыплят. Ассортимент кормов для 6—8-недельных цыплят такой же, как и для взрослых кур. В большей мере можно использовать кухонные отходы, но они не должны быть вредными для здоровья. Если цыплят выращивают на травянистых выгульных площадках, две трети их рациона должны составлять концентрированные корма, а одну треть — пищевые отходы. На этой стадии цыплята Интенсивно растут, поэтому целесообразно давать им дробленые кости (до 8 % рациона). Эффективность потребляемых кормов определяется контролем упитанности цыплят, их развития и состояния здоровья. Следует обращать внимание на развитие, расстановку и правильность пальцев, клюва и цевок. Время от времени следует контролировать на ошупь правильность роста киля грудной кости (при взвешивании). Не следует забывать о достаточном количестве питьевой воды и гравия.
Кормление молодняка старшего возраста
42
Каких цыплят выбраковывают?
При выращивании молодняка нужно следить за его здоровьем, ростом и развитием, после замены перьев обратить внимание и на цвет и рисунок оперения, сравнивая его с требованиями стандарта для выращиваемой породы. В процессе выращивания следует выбраковывать всех цыплят, отстающих по разным причинам в росте и развитии. В отведенное специально для этого место следует помещать всех цыплят с признаками заболеваний, а также подозреваемых на заболевания (медленно двигающиеся, нежизнеспособные и лишенные темперамента цыплята). Если у них состояние здоровья улучшится, то их можно использовать для откорма, но возвращать их обратно к другим цыплятам не рекомендуется. Птицевод должен обращать внимание на оперение, развитие, правильное формирование цевок, пальцев, клюва и киля грудной кости. Цыплят с отсутствием типичных половых признаков тоже следует выбраковать. Результат тщательного отбора и выбраковки — хорошая выравненное™ по форме и массе в группах цыплят.
Визуальный контроль развития цыплят
1 — нормально развитый здоровый цыпленок, 2 — цыпленок, отстающий в развитии
Как кормить молодок?
Молодых курочек примерно за месяц до ожидаемого начала яйцекладки следует готовить к этому важному периоду. Изменения в кормлении проводятся в зависимости от результатов контроля их развития. Если масса курочек соответствует той, которая должна быть в данном возрасте, то все в порядке. Но если она выше, нужно уменьшить в рационе долю концентрированных кормов, а объем рациона пополнить за счет кормов с более высоким содержанием сырой клетчатки. Из зерновых отдают предпочтение овсу и ячменю. Если у курочек масса меньше требуемой для данного возраста, в рацион добавляют корм с более высоким содержанием азотистых веществ (белков). В обоих случаях нужно проследить за тем, как изменение рациона повлияло на развитие, следить за началом появления
43
признаков полового созревания (рост гребешков, их покраснение, формирование хвостов и увеличение брюшной области), после чего начинается яйцекладка. Мы должны быть заинтересованы в том, чтобы начало яйцекладки находилось в соответствии с окончанием развития курочек. Молодки, развивавшиеся при недостаточном или излишнем кормлении, будут малопродуктивными курами, их яйценоскость будет ниже среднего уровня.
Петушки растут быстрее курочек. Чтобы успешнее выращивать петушков, нужно их отделить от курочек сразу же, как только станет возможным различить пол цыплят. Петушки получают большие рационы, чем их сверстницы. С возрастом цыплят в рационе увеличивают долю овса (крупнозернистого) и следят за тем, чтобы они получали достаточно азотистых и минеральных веществ. В период замены перьев и полового созревания в рацион включают 5—8 % семян масличных культур (подсолнечник), что поддерживает яркость и блеск оперения.
Как кормить племенных петушков?
Лучшей обмускуленности и быстрого роста достигают так называемые бройлерные гибриды, селекционируемые специально на эти признаки Птицеводы, которые заинтересова-
Какие цыплята пригодны на мясо?
Цыпленок породы общепользова-тельного направления продуктивности, пригодный для откорма (фотография Доброводской)
Петушок аутосексного типа, предназначенный для откорма (фотография Доброводской)
44
Какие условия необходимы для откорма цыплят?
ны только в получении куриного мяса, могут приобрести такую птицу на крупных инкубаторных станциях. Этих цыплят продают населению или потому, что они вылупились с запозданием, или ввиду частичного несоответствия требуемому стандарту для крупных ферм. Для откорма пригодны и петушки аутосексных типов, гибриды от корнишей и среднетяжелых пород, а также цыплята общепользовательного направления продуктивности (нью-гемпшир, плимутрок и Суссекс). Цыплята легких яйценоских пород не пригодны для откорма, любители могут это проверить при пастбищном (экстенсивном) откорме.
Откармливаемые цыплята нуждаются прежде всего в достаточном количестве высококачественных кормов, кормовых отходов и питьевой воды, в соответствующей температуре, достаточном пространстве, свежем воздухе и определенном количестве света. Температура должна быть такой же, как при выращивании любых цыплят. К величине площади не предъявляется больших требований. Птицевод скорее заинтересован в том, чтобы цыплята двигались как можно меньше и вследствие этого быстрее* увеличивали массу. Откорм можно осуществлять на глубокой подстилке (так же, как и выращивание цыплят) или в клетках, установленных на деревянной или металлической конструкции, которые могут быть одно- или многоярусными. У многоярусных клеток под отдельные ярусы следует вкладывать металлические поддоны для сбора помета. На глубокой подстилке при достаточном количестве свежего воздуха на 1 м2 площади можно разместить 10—12 цыплят до сдачи на убой, в клетках — в 2 раза больше. Важное условие — удобный доступ цыплят к кормушкам и поилкам. Откармливаемые цыплята в первые 14 дней нуждаются в постоянном освещении, которое можно постепенно сокращать и привести в соответствие с естественным освещением. В рационе примерно на 50 % должны содержаться коммерческие комбикорма для соответствующей возрастной категории. Через 4 недели в рацион можно включать пищевые, вареные боенские, молочные кормовые отходы и т. п. Зеленый корм может составлять до 10 % от общей массы рациона, однако он должен готовиться из молодых растений. Дважды в неделю следует посыпать корм гравием, если его не дают отдельно в кормушке. Убойной массы бройлерных гибридов и аутосексных петушков можно достичь в возрасте 65—70 дней, цыплят общепользовательных пород — на 80—85-й дни жизни (петушков раньше, курочек позже).
45
Батарея клеток для откорма птицы. Дно клеток образуют выдвижные решетки, под которыми расположены выдвижные поддоны для сбора помета, с боковых сторон клеток — желобковые кормушки и поилки
При менее интенсивном кормлении цыплят кормовыми смесями, приготовленными дома, с использованием выгульной площадки они достигают убойной массы позднее. Если цыплят забивают для собственных нужд, то через определенные интервалы времени их можно поместить в клетки и в зависимости от желаемой конечной убойной массы докармливать месяц или больше.
Расход кормов в г для цыплят в возрасте 1—23 недель						Таблица 2	Сколько корма потребуется для цыплят?
							
Возраст		Расход кормов		в г для	цыплят		
цыплят в							
неделях	легких яичных				мясо-яичных		
	в сутки	в неделю	всего	в сутки	в неделю	всего	
1	5	35	35	6	42	42	
2	12	84	119	14	98	140	
3	20	140	259	22	154	294	
4	28	196	455	30	210	504	
5	35	245	700	40	280	784	
6	43	300	1 000	50	350	1 134	
7	50	350	1 350	60	420	1 554	
8	57	399	1 749	70	490	2 040	
9	65	455	2 204	75	525	2 565	
46
Продолжение табл. 2
Возраст цыплят в неделях	Расход кормов в г для цыплят					
	легких яичных			мясо-яичных		
	в сутки в неделю		всего	в сутки	в неделю	всего
10	70	490	2 694	82	574	3 139
11	75	525	3 219	87	609	3 748
12	80	560	3 779	95	665	4413
13	85	595	4 374	95	665	5 078
14	85	595	4 969	95	665	5 743
15	90	630	5 599	95	665	6 408
16	95	665	6 204	100	700	7 108
17	100	700	6 904	100	700	7 808
18	100	700	7 604	105	735	8 643
19	100	700	8 304	105	735	9 378
20	100	700	9004	ПО	770	10 148
21	100	700	9 704	ПО	770	10918
22	—	—	—	ПО	770	11 688
23	—	—	—	ПО	770	12 458
К приведенным в табл. 2 основным количествам концентратов следует прибавить 30 % дополнительных кормов (сочный корм, зеленый корм и пищевые кухонные отходы).
Какой должна быть масса племенных цыплят?
Таблица 3
Масса курочек и петушков в г пород
Возраст в неделях	легких яичных		мясо-яичных	
	курочки	петушки	курочки	петушки
1	35—40	35—40	35—40	35—40
4	160—180	220—250	150—250	240—280
6	400—500	460—560	500—600	590—700
12	730—830	790—890	1 000—1 100	1 090—1 280
16	1 080—1 180	1 260—1 360	1 400—1 500	1 620—1 720
20	1 350—1 450	1 680—1 770	1 710—1 800	1 900—2 100
21	1 400—1 500	1 720-1 820	1 780—1 850	1 950—2 150
22	—	1 750—1 850	1 850—1 900	2 000—2 200
23	—	1 800—1 900	1 910—1 950	2 050-2 250
24	—			1 960—2 000	2 100—2 300
47
Каждый, занимающийся разведением пород кур, должен знать, какой массы должны достигать цыплята в том или ином возрасте и контролировать правильность их роста и развития. Для общей ориентации птицеводов, выращивающих кур легких яйценоских и среднетяжелых пород, в таблице 3 приводится примерная масса курочек и петушков.
Курица — всеядное животное с коротким пищеварительным трактом. Она нуждается прежде всего в концентрированных кормах, таких, как зерно, богатое азотистыми веществами, в животных белках и т. п. Концентрированный корм должен составлять две трети рациона кур, а дополнительный, т. е. объемистый корм, пищевые отходы и минеральные вещества — одну треть. В период яйцекладки курица нуждается в большом количестве кальция. Если рацион содержит его мало или в неусвояемом виде, то куры начинают клевать штукатурку. В период, когда яйцекладки нет, для взрослых кур достаточен рацион, в состав которого входят зерно и пищевые отходы домашнего хозяйства. При яйцекладке в рацион должен входить комбикорм для несушек (до 50 %). В летний период предполагается использование для кур выгульной площадки, а в зимний — скармливание им корнеплодов, люцерновой, клеверной или крапивной муки. Их хорошо задавать в составе теплой мешанки при утреннем кормлении.
Кормление взрослых кур
		Таблица 4	Какова
			структура
	Доля в кормовом рационе в %		рациона
Вид корма			для куриц?
	в период	вне периода	
	яйцекладки	яйцекладки	
Комбикорм для несушек	30-35	—	
Зерновая смесь	35-45	65—75	
Сочные корма (зелень, корнеплоды)	10—15	15—20	
Костная мука	5	3	
Пищевые кухонные отходы	15-20	15—20	
Зимой вместо зеленого корма в рацион включают корнеклубнеплоды (картофель, кормовую свеклу, морковь, сенную муку); курам во время яйцекладки часть зерна следует давать в пророщенном виде.
48
Сколько корма требуется для кур?
Предпосылка успешного содержания кур — достаточное количество кормов. Поэтому необходимо создать их запас, который можно хранить длительное время. Для планирования потребности в кормах в зависимости от поголовья кур в таблице 5 приведены данные о суточном расходе кормов на голову в граммах в зависимости от массы кур и предполагаемой яйценоскости.
Таблица 5
При годовой яйценоскости в шт.
Живая масса	120	150	180	210
несушки в кг		масса компонентов в	г рациона	
1,75	130	135	140	145
2,00	135	140	145	155
2,25	145	150	155	165
2,50	155	160	165	170
2,75 -	165	170	175	180
Из указанного количества на концентрированный корм приходится 80%, а на объемистый (сочный, зеленый и пищевые отходы) — 20 %. При кормлении кур комбикормом для несушек достаточно давать 80 % указанной массы кормов суточного рациона.
Потребность в концентрированном корме в кг для одной несушки на весь год приводится в таблице 6.
Таблица 6
Живая масса несушки в кг	При годовой яйценоскости в шт.			
	120	150	180	210
1,75	38	40	42	44
2,00	41	43	45	48
2,25	44	46	48	51
2,50	47	49	51	54
2,75	49	51	53	57
49
Половозрелый и физически развитый петух должен прежде всего удовлетворять требованиям стандарта. Это касается формирования экстерьера, окраски и рисунка оперения, живой массы, величины тела, линий формы и признаков полового диморфизма.
Петух должен обладать живым темпераментом, быстрым глазом, хорошо развитым, правильной формы и хорошего кровенаполнения гребнем. Хвост должен быть предписанной формы.
Как должен выглядеть хороший петух?
Проявление пола петуха наиболее выражено в формировании головы (фотография Мардьака)
Петух интерсекс (слева) с передней частью тела петуха а задней — курицы (фотография Мардьака)
50
без отклонений в стороны, располагаться под определенным углом, установленным стандартом для данной породы. Цевки должны быть ровными, пальцы — правильной формы и расстановки. Петух должен стремиться спариваться, быть плодовитым (яйца, снесенные курицами после спаривания с ним, должны иметь высокую оплодотворенность), с отчетливо развитыми признаками полового димофризма (типичные признаки петуха).
Как должна выглядеть хорошая курица?
Ее экстерьер должен нести все признаки соответствующей породы, т. е. величины тела, формы и величины гребня, цвет клюва и ног, живой глаз и более спокойный темперамент, чем у петуха той же породы. Все линии ее формы более нежные, чем у петуха. Живая масса, цвет и рисунок оперения хорошей курицы должны соответствовать описанию и данным стандарта породы.
Как должна	Хорошую несушку отличают с первого взгляда. У нее полный
выглядеть	красный гребень, хорошо развитые сережки, живой глаз,
хорошая относительно глубокий корпус и хорошо выраженная брюшная несушка. область, которая хотя на ощупь и мягкая, но упругая. Клоачное
Голова хорошей несушки (фотография Мардьа-ка)
51
Голова плохой несушки (фотография Мар-дьака)
отверстие у нее — расширенное. Расстояние между концами лонных костей составляет 3, а между ними и задним концом грудной кости — 4 пальца. Оперение у хорошей несушки прилегающее, блестящее, цевки правильные, более широко расставлены. Пигментация коготков, клюва и кожи на цевках должна быть яркой, живой. У плохой несушки расстояние между лонными костями сужено (1 палец), низкий и бледный гребень и небольшие узкие сережки. Если у нее к тому же не типичное куриное выражение или даже что-то „петушиное44, то это так называемый интерсекс (ни курица, ни петух).
Для кур яйценоских пород на одного производителя должно быть не более 15 голов, общепользовательных пород — не более 12, бойцовых, тяжелых мясных пород и мелких пород — не более 8 голов. При превышении может не достигаться требуемая полная оплодотворенность яиц.
Сколько кур должно приходиться на одного петуха?
Стадо, состоящее из одного петуха и соответствующего количества куриц, комплектуют из отобранных птиц за определенное время до начала сезона яйцекладки, чаще всего осенью. Если хотят заняться чистопородным разведением, то петух и куры должны быть одной разновидности и по окраске и рисунку оперения. Они должны удовлетворять условиям, которые при
Комплектова-ние гнезда и его размещение в птичнике
52
Вы хотите получить от кур только больше пищевых яиц?
водились в подразделах „Как должен выглядеть хороший петух" и „Как должна выглядеть хорошая курица". Для того чтобы птицеводы „не испортили" потомство, они используют зачастую уже проверенных куриц или петуха и поэтому придерживаются принципа „к молодым курам петуха старшего возраста, а к курам старшего возраста — молодого петуха" с разницей в возрасте 1 год. Куры должны находиться в родственном отношении (сестры или двоюродные сестры), а петух к ним — в неродственном. Такое комплектование позволяет достичь большей выравненности признаков в потомстве. В чистый птичник, тщательно подготовленный к новому сезону, помещают сначала петуха (за три дня до посадки кур). Петух, принимающий кур „в своем курятнике", в иерархии стада находится на самом высоком месте, что хорошо влияет на высокую оплодотворенность яиц.
Если птицевод желает добиться от кур только высокой яйценоскости, то он должен стремиться к тому, чтобы получение яиц обходилось ему как можно дешевле. Для этого следует разводить кур, отселекционированных на высокую яйценоскость и предоставлять им достаточное количество высококачественных кормов, чтобы позволить несушкам максимально реализовать возможную продуктивность. Кроме того, птицевод должен предоставить им помещение, защищающее от неблагоприятной погоды, поддерживать состояние их здоровья, т. е. соблюдать чистоту в птичнике и на выгульной площадке, принципы зоогигиены и предохранять их от заражения внешними и внутренними паразитами. К самым высокопродуктивным несушкам относятся гибриды яйценоских кур типа леггорн, аутосексный гибрид породы леггорн и минорки. В суровых климатических условиях для производства яиц пригодны породы с комбинированной продуктивностью, так как больший расход кормов они компенсируют равномерной яйцекладкой, которая не кончается даже в зимний период. Курицы легких яйценоских пород более подвержены колебаниям погоды и в более суровых природных условиях зимой, как правило, не несутся. В общем принято считать, что чем меньше курица, тем меньше кормов она затрачивает на одно яйцо одинаковой массы. Менее требовательные птицеводы, использующие яйца только для собственных нужд, могут получать их самым дешевым способом от куриц мелких пород с высокой яйценоскостью.
53
Несушек для продукции пищевых яиц можно содержать в клетках (фотография Малика)
У таких кур на продуцирование 1 кг яичной массы затрачивается кормов на 1/3 меньше, чем у кур крупных пород. Корма для высокопродуктивных несушек должны содержать животные белки, высокий уровень витаминов и минеральных веществ, особенно кальция. Если птицевод располагает комбикормами для несушек (их можно получить в Сельскохозяйственном заготовительном и закупочном пункте взамен фасоли), то уже при включении их в рацион на 50 % проблема кормления будет решена. При достаточном количестве в рационе несушек азотистых, минеральных веществ и витаминов птицеводы могут получать в год от несушек яйценоских гибридов пород леггорн и аутосексного типа по 200—220 яиц, легких пород — 180—200 и комбинированных пород — 160—180 яиц. При кормлении смесью зерна и кухонных отходов эти величины будут ниже на 45 %.
Существенным образом на яйцекладку может повлиять наружная температура. Каждое ее повышение сверх 28° или понижение менее 8° замедляет и даже приостанавливает яйцекладку. Присутствие паразитов (вшей, пухоедов, клещей) на теле несушек ведет к сокращению яйцекладки на 50 % или даже ее прекращению.
Яйценоскость не зависит от наличия петуха среди куриц. Поэтому там, где кур содержат для получения пищевых яиц, петухов не держат совсем. Наоборот, оплодотворенные яйца для потребления в пищу менее ценны.
54
Когда курицы должны начинать яйцекладку?
Какие яйца несут куры ?
Что такое ненормальные яйца?
Начало яйцекладки служит преявлением половой зрелости кур. Нормально развивающиеся курицы достигают ее в следующем возрасте:
— яйценоские гибриды типа леггорн (Шейвер Старкросс 288) после 5-го месяца жизни,
— яйценоские гибриды аутосексного типа после 6-го месяца, — легкие яйценоские породы после 5,5 месяца,
— порода комбинированной продуктивности после 6,5 месяца, — тяжелые мясные породы после 8-го месяца,
— бойцовые породы после 9-го месяца,
— мелкие породы с повышенной яйценоскостью после 5—6-го месяцев,
— мелкие породы с низкой яйценоскостью после 7-го месяца.
Эти временные показатели могут служить ориентировочными для птицеводов в том случае, когда выращивание, рост и развитие курочек проходило без нарушения здоровья и в хороших условиях содержания. Наблюдаются, однако, случаи, когда и хорошо развивающиеся куры после истечения указанного времени не начинают нестись. Это бывает главным образом в тех случаях, когда половое созревание приходится на поздние осенние или зимние месяцы, когда понижается температура и укорачиваются световые дни. Куры, начавшие нестись до зимы, при хорошем кормлении и в утепленных птичниках продолжают нестись и зимой.
Первые яйца, снесенные по достижении половой зрелости, отличаются малыми размерами и называются цыплячьими. Их бывает 12—18, масса их по сравнению с нормальными яйцами, которые курица будет нести потом, на 30—40 % ниже. Их можно использовать для пищевых целей, но для инкубации они не годятся. Первые яйца могут быть загрязнены кровью, что представляет собой нормальное явление. Яйца, снесенные в первый год яйцекладки, в среднем на 8 % легче по сравнению с яйцами второго года яйцекладки. Цвет скорлупы служит признаком породы и не меняется так же, как и форма яйца, которая для каждой курицы будет типичной.
Кроме яиц с нормальной овальной формой и нормальной величиной, время от времени могут сноситься необычные яйца. Самое частое отклонение — это носка крупных вытянутых яиц, в которых могут быть два и больше желтка, и шарообразные
55
Яйца с деформированной скорлупой, в центре нормальное яйцо (фотография Доброводской)
Деформированные яйца, слева внизу — яйцо правильной формы (фотография Доброводской)
56
Что может прервать яйцекладку?
Как бороться с яйцекладкой вне гнезда?
яйца с малой долей белка. Такие‘яйца можно использовать в пищу, но не для инкубации. Иногда в яйце может быть „инородное тело“, называемое также „кровяным пятном“. Менее часто встречаются яйца с двумя скорлупами. В конце периода яйцекладки могут появляться яйца деформированные (как бы недооформленные). При нарушениях кормления куры могут нести яйца с тонкой скорлупой или даже совсем без нее. Добавлением в корм витамина D или минеральных веществ, включая кальций, это положение можно исправить.
Курицу, постоянно несущую ненормальные яйца, следует выбраковать, так как неправильности яйца вызваны постоянными изменениями органов размножения.
Нарушение яйцекладки может быть вызвано резкими колебаниями погоды, нарушением состояния здоровья или сильным беспокойством от паразитов. Внезапное падение температуры ниже 8° или, наоборот, повышение ее сверх 28° могут снизить или совсем приостановить яйцекладку. К наиболее характерным и частым причинам нарушений в состоянии здоровья относятся недостатки в кормлении, например, исчерпание в организме резервных веществ и недостаточное поступление веществ с кормом, главным образом белков, далее — недоброкачественный корм (протухший, заплесневелый, подмороженный, подгнивший), недостаток в рационе витаминов и минеральных веществ и избыток или недостаток поваренной соли. Перерыв в яйцекладке может быть кратковременным и после устранения причин (какими могут быть транспортный стресс, стрессы при перемещении кур в новые объекты, при введении в стадо новых особей, резкое изменение рациона или колебания погоды) куры начнут снова нормально нестись. Нарушение здоровья и недостаток некоторых важнейших веществ в кормах вызывают более длительный перерыв в яйцекладке, который может усложниться тем, что куры начнут линять и яйцекладка начнется только после окончания линьки. Естественной причиной перерыва в яйцекладке может быть клохтанье.
Если куры кладут яйца в других местах, а не в гнездах в птичнике, то причинами этого могут быть неподходящие размеры гнезд, их плохое размещение, недостаточное количество по отношению к поголовью кур и не в последнюю очередь — паразиты. Иногда помехой бывают наседки, занимающие гнез
57
до, в которое несушка не может войти. У пугливых кур это может быть вызвано частыми тревогами. Более подробное описание гнезд и их размещения в птичнике приводится в подразделе „Какие гнезда оборудуют для яйцекладки ?“.
Это дурная привычка кур, с которой трудно бороться. Птицевод должен ее предупреждать. Причин, вызывающих расклев яиц, может быть несколько. Например, к нему может вести выбрасывание в птичнике скорлупы только что разбитых яиц еще с остатками белка, которую куры склевывают, иногда присутствие в гнезде случайно разбитого яйца, содержание кур в тесном помещении. Курам с такой дурной привычкой надо обрезать острие верхней части клюва, прижигая ранку горячим металлом. Другие средства борьбы с пороком — применение контрольных гнезд для яйцекладки, или частый сбор яиц, но самое эффективное — выбраковка таких кур из стада.
Если куры содержатся только для получения яиц, то рентабельно держать их два сезона яйцекладки. Если они представляют собой очень хороший племенной материал (малочисленные редкие породы, проверенная импортная птица и т. п.) и есть интерес их максимально использовать для получения большого потомства, тогда кур оставляют на три-четыре сезона. Однако при этом требуется правильно их кормить и хорошо ухаживать за ними. В 3—4-летнем возрасте петухи теряют оплодотворяющую способность, куры несут все больше неопло-дотворенных яиц, но и оплодотворенные отличаются низкой выводимостью. Куры после четырех лет жизни приобретают петушиные признаки (у них отрастают шпоры, они начинают кукарекать) и, разумеется, не несутся.
В стадах, где наседок не используют для высиживания и вождения цыплят, клохтанье нежелательно и вредно. При клохтании куры не несутся, но занимают гнезда для яйцекладки и согревают в них яйца; если эти яйца предназначены для инкубации, то согревание их обесценивает. При драках из-за гнезда часто разбиваются яйца, многие куры несутся вне гнезд. Поэтому сразу же после первых признаков клохтанья наседку надо поместить в специальную клетку с сетчатым дном для подавления инстинкта насиживания. Наседке в клетке дают
Что такое расклев яиц?
Сколько лет держать кур?
Как избавиться от нежелательного клохтанья?
58
только воду и корм, богатый белками. В силу того, что она не может согревать пространство и постоянно содержится при температуре ниже необходимой для насиживания, инстинкт насиживания у нее ослабевает вплоть до полного исчезновения. Своевременное вмешательство птицевода „гасит“ этот инстинкт за три дня. Примерно через 7—10 дней такая курица опять начнет нестись. Менее успешным вмешательство птицевода бывает при запоздалом принятии мер.
Простая клетка для подавления инстинкта насиживания у сухопутной птицы
Что делать при линьке?
Линька — естественное явление у всех птиц. Взрослые куры линяют после окончания яйцекладки вследствие определенного исчерпания запасов веществ в организме. С линькой связано вырастание новых перьев. Птицевод должен позаботиться о том, чтобы линька и рост новых перьев длились не слишком долго и чтобы новое оперение было хорошо развитым, с четкой окраской и хорошим блеском. При появлении первых признаков линьки следует перестать кормить кур в течение 1—2 дней и содержать их по возможности в полутьме, что способствует ускорению линьки. В случае сильной линьки надо почистить птичник, усилить кормление, включая в кормовой рацион больше азотистых веществ и жиров. Хорошо в этот период скармливать семена масличных культур — подсолнечника, добавки рыбьего жира и пищевого растительного масла.
Добавки семян масличных культур могут составлять до 10 %, добавки растительных масел — до 3 % рациона. Их равномерно перемешивают и добавляют во влажную мешанку. Смене оперения и росту новых перьев способствует и увеличение дач овса.
59
Подходящее помещение для кур — основная предпосылка для поддержания хорошего состояния их здоровья и продуктивности. Птичник должен удовлетворять следующим требованиям: — предоставлять курам достаточно места для движения (в неблагоприятную погоду, главным образом зимой, куры будут в нем находиться целыми днями),
— надежно защищать птицу от плохих погодных воздействий, для чего крыша, стены и пол должны быть достаточно влаго-и теплоизолированы,
— должен быть светлым, хорошо проветриваемым и легко очищаемым.
Эти требования определяют элементы конструкции и выбор используемого строительного материала. К внутреннему оборудованию птичника относятся пометохранилище, насесты, гнезда для яйцекладки, кормушки, поилки. Иногда должна иметься и глубокая подстилка. На 1 м2 площади пола размещают 2 кур крупных пород и 3 кур — мелких. В птичниках, где получают
В каком птичнике содержать кур?
Птичник для одного гнезда кур (размеры в плане 2 х 2,5 м)
I — чертеж, II — вид сбоку, III — план; 1, 2 — пометосборник, перекрытый сеткой и насестами, 3 — поилка, 4 — кормушка для гравия, 5 — круглая бункерная кормушка для концентрированных кормов, 6 — батарея контрольных гнезд, 7 — входная дверь, 8 — двойное выдвижное окно, 9 — закрывающийся лаз для выхода на выгульную площадку, 10 — вентиляционное отверстие
60
I
II
7
61
Птичник дня двух гнезд кур (фотография Малика)
товарные яйца, на 1 м* I 2 площади пола можно содержать 5 несушек при условии наличия хорошей вентиляции и правильного размещения кормушек и поилок.
Хотя без него и можно обойтись, птицевод при желании может его устроить. Это позволит ему использовать естественный инстинкт кур „копошиться44 для очистки от внешних паразитов. Для устройства солярия в птичнике рядом с выгулом огораживают досками небольшую площадь, засыпая ее песком, смешанным с древесной золой. В верхний слой этой смеси можно добавить в небольших концентрациях средства (но не ДДТ), предназначенные против внешних паразитов птицы. Солярий должен быть доступен для прямых солнечных лучей. Чтобы он не загрязнялся и не увлажнялся, это место следует защитить навесом из стеклопластика, полиэтиленовой пленки и т. п.
Птичник для двух гнезд кур
I — вид сбоку, II — план, 1 — площадь пола с глубокой подстилкой,
2 — пометосборник, перекрытый сеткой и насестами, 3 — подвесная бункерная кормушка, 4 — кормушка с гравием, 5 — ведерная поилка, 6 — гнезда для кладки яиц, 7 — выдвижные окна, 8 — дверь, 9 — откидная стенка пометосборника для уборки помета
Нужен ли курам солярий?
СОВЕТЫ ИНДЕЙКОВОДАМ
Откуда произошли индейки?
Чем интересна индейка?
Прародина индеек — Северная и отчасти Центральная Америка. Точное время одомашнивания индеек не известно. Первые колонизаторы американского континента обнаружили в селениях индейцев одомашненных индеек, причем с белым оперением. В Европу их завезли испанцы и англичане в 1497 и 1498 годах.
Породы домашних индеек в настоящее время считаются потомками дикой обыкновенной бронзовой индейки. Предполагается, что объектом одомашнивания стали 4 ее географические разновидности.
Индейка — самая крупная сельскохозяйственная птица. Индюки крупных широкогрудых пород достигают массы 20 кг, но известны случаи выращивания их до массы 30—35 кг. Несмотря на то что индейка принадлежит к тому же семейству, что и фазан, куры и цесарки, она больше похожа на дрофу, чем на курицу. На голове у нее на неоперенной коже вместо гребня находятся мясистые бородавчатые наросты („кораллы^)- На лбу также имеется бородавчатый носовой отросток. Размеры „ко-раллов“ и носового отростка связаны с полом. У индюшек они гораздо меньше, чем у индюков, у которых при возбуждении они наливаются кровью и увеличиваются в несколько раз. Признаки раздражения у индюка — также поднятие рулевых перьев хвоста в форме веера, распростертость маховых перьев крыльев, ходьба его по кругу и издавание клокочущих звуков. У индюков на груди растет пучок нитевидных перьев, а на цевках после достижения половой зрелости вырастают шпоры. В зависимости от породы индюшки легче индюков на 35—50 %. В горных поселках и хуторах можно использовать естественное свойство индеек охотно собирать вредителей с растений садовых и полевых культур.
63
Главной целью выращивания индеек было мясо с его отличными вкусовыми качествами. Широкое разведение индеек в домашних условиях во многих странах сохранилось до сих пор в силу простоты и высокой экономичности содержания птицы. В благоприятных климатических условиях для индеек достаточно сделать навес для гнездования и ночного отдыха. В вегетационный период кормить их можно не чаще одного раза в день. Естественное стремление отыскивать корм использовали для уничтожения вредителей полевых культур. Определенным неудобством разведения индеек является чувствительность индюшат до 9-недельного возраста к холоду, повышенной влажности и резким изменениям погоды, наблюдаемым в Европе с ранней весны до начала лета. В некоторых государствах перо индеек используют для изготовления постельных принадлежностей и в декоративных целях. В условиях крупного производства было начато выведение скороспелых широкогрудых индеек с целью получения диетического мяса, богатого белками, в виде полуфабрикатов, диетической ветчины, колбас и других изделий. Разведение индеек в личном хозяйстве имеет значение для тех птицеводов, которым по разным причинам нужны диетические виды мяса, но для разведения индеек у них должны быть надлежащие условия.
Почему человек стал разводить индеек?
Области на голове индейки 1 — надклювье, 2 — подклювье, 3 — носовое отверстие, 4 — носовой клапан, 5 — носовой нарост (бородавчатый), 6 — лоб, 7 — темя, 8, 9 — затылок, 10 — веко, 11 — радужная оболочка, 12 — зрачок, 13 — ушное отверстие, 14 — околоушная область, 15 — боковая часть, 16 — щека, 17 — уголки клюва, 18 — подбородок
Что различают на голове индейки?
64
Стати тела индейки
1 — голова, 2 — затылок, 3 — горло, 4 — область шеи от горла до зоба, 5 — шея (эта область покрыта сплошными бородавчатыми наростами), 6 — зоб, 7 — грудь, 8 — нижняя часть грудной клетки, 9 — спина, 10 — крыло, 11 — нога, 12 — живот, 13 — зад, 14 — хвост
Какие условия необходимы для содержания и размножения индеек?
Какие области различают иа туловище индейки?
Индейки, в отличие от кур, нуждаются в более просторных птичниках, травянистых выгулах и большом количестве животных белков, главным образом во время роста. Индюшатам нужна более высокая температура в птичниках, чем цыплятам, а кроме того, до 9-недельного возраста — большая забота.
Какую породу выбрать?
Решение этого вопроса птицеводом зависит от оценки условий и возможностей, которыми он располагает, достатка времени, которое он может уделить индейкам. Важла для содержания индеек, особенно широкогрудых, и хорошая обеспеченность кормами. Кроме этого, для их размножения надо применять искусственное осеменение, не доступное для многих птицеводов-любителей. Естественное спаривание индеек может быть
65
затруднено из-за большой разницы в массе индюка (18 кг) и индюшки (8—9 кг). Если птицевод располагает достаточно большим выгулом, обеспечивающим большую часть корма за счет выпаса, а времени у него мало, то он может содержать бронзовую или грелвитскую породу индеек. Если он заинтересован только в получении мяса, а чистопородность для него не имеет значения, он может содержать породы, приспособленные к местным климатическим условиям, и беспородных гибридов. Птицеводам с более высокими запросами можно рекомендовать виргинскую, белтсвиллскую и бронзовую широкогрудую индеек. Многие птицеводы накопили опыт разведения иван-ских индеек мелких и средних линий. Индейководам спортивной ориентации, для которых основная цель — показывать свои результаты на выставках, следует рекомендовать все названные „чистые" породы, а также породы, выращиваемые в соседних странах. Их можно приобрести при посредничестве ЦК Словацкого союза животноводов-любителей.
Бронзовая стандартная индейка. Это птица средней породы, по форме, размерам и окраске оперения больше всего похожа на своего дикого предка. Она вынослива,
Индюк бронзовой породы (фотография Трояна)
Породы индеек, пригодные для разведения любителями
66
обладает хорошими продуктивными качествами и поэтому наиболее распространена среди птицеводов. Инстинкт насиживания у нее сохранен и ее можно использовать в качестве наседки для выведения не только индюшат, но и других видов домашней птицы, за которой она заботливо ухаживает. При откорме после пастбищного содержания исходную массу этой индейки можно повысить на 50 %.
Продуктивные качества: масса индюка 8—9, индюшки — 5—6 кг; яйценоскость — 60 яиц, массой 80 г, с темно-коричневой мелкокрапчатой скорлупой. Основная окраска оперения — коричнево-черная.
Белтсвиллская индейка. Это птица мелкой породы, отличающаяся небольшим, но прочным скелетом, хорошей обмускуленностью и простотой откармливания. При отборе потомства следует учитывать форму, приводимую в стандарте, которая у белтсвиллской индейки является промежуточной между формой виргинской индейки и широкогрудыми породами. Инстинкт насиживания сохранен.
Продуктивные качества: масса индюка — 6,5, индюшки — 3,5—4 кг; яйценоскость — 60 яиц, средней массой 75 г, белая скорлупа с коричневатой крапчатостью. Оперение — белое.
Виргинская индейка. Иногда ее называют еще голландской или белой индейкой. Она средних размеров, по величине и форме тела напоминает бронзовую стандартную индейку. Индейки, содержащиеся в полуприродных условиях приусадебного хозяйства, сохраняют инстинкт насиживания.
Продуктивные качества: масса индюка — 9, индюшки — 6 кг, яйценоскость — 60—70 яиц, массой 80 г, скорлупа белая с коричневатой мелкой крапчатостью. Оперение — чисто белое.
Грелвитская индейка. Это средняя порода, выведенная и распространенная главным образом в ГДР. По форме туловища похожа на бронзовую стандартную индейку. Инстинкт насиживания сохранен. Основной источник кормления для нее — пастбище.
Продуктивные качества: масса индюка — 7—8, индюшки 5,5 кг, яйценоскость — 60 яиц, массой 75 г, скорлупа белая с коричнево-красной мелкой крапчатостью. Основная окраска оперения — белая с рисунком в виде правильной черной каемки.
67
Мелкая иванская широкогрудая индейка. Эта порода была выведена в пятидесятые годы при Научно-исследовательском институте разведения и селекционирования птицы в г. Иванка-при-Дунае (ЧССР) по программам гибридизации для крупного производства. В отличие от белтсвиллской индейки у нее больше развита грудная часть. Для племенного разведения используется естественное спаривание. Индейки в полуприродных условиях содержания сохраняют инстинкт насиживания.
Продуктивные качества: масса индюка — 7—8, индюшки — 4,5 кг, яйценоскость — 80 яиц (в условиях крупного производства — до 120), массой 75 г, скорлупа белая с коричневатой мелкой крапчатостью. Оперение — белое.
Средняя иванская белая широкогрудая индейка. Линия широкогрудых индеек средних размеров, выведенная там же, где предыдущая порода. Для племенного разведения можно использовать и естественное спаривание (в условиях крупного производства применяют искусственное осеменение). В полуприродных условиях возобновляется инстинкт насиживания.
Продуктивные качества: масса индюка — 13, индюшки — 6,5 кг, яйценоскость — 80 яиц, скорлупа белая с коричневатой мелкой крапчатостью. Оперение — белое.
Крупная иванская широкогрудая индейка. Порода была выведена тоже при Научно-исследовательском институте разведения и селекционирования птицы в г. Иванка-при-Дунае. Естественное спаривание индейки затруднено из-за большого отличия массы самцов и самок, поэтому используется искусственное осеменение. У индеек, выращиваемых в полуприродных условиях, может возобновиться инстинкт насиживания. Содержание этой линии связано с большим расходом кормов.
Продуктивные качества: масса индюка — 18—20, индюшки — 8—9 кг; яйценоскость — 60—70 яиц. Скорлупа белая со светло-коричневой крапчатостью. Оперение — белое.
Бронзовая широкогрудая индейка. Это порода крупных индеек с хорошо развитой областью груди. Масса мышц грудной части тушки достигает 30 %. При оплодотворении этих индюшек используют искусственное осеменение. Инстинкт насиживания у них со временем возобновляется. В качестве наседок эти индейки не очень пригодны из-за своей
68
большой массы и относительно высокого отхода индюшат по причине раздавливания.
Продуктивные качества: масса индюка — 18, индюшки — 9 кг, яйценоскость — 70 яиц, средней массой 80 г, скорлупа с коричневой крапчатостью. Окраска и рисунок оперения такие же, как у бронзовой стандартной индейки.
Какие еще бывают породы индеек?
Таблица 7
Остальные породы индеек и их основные показатели
Порода	Тип	Масса в кг индюка индюшки			Окраска скорлупы	
Красная	средний	7-8	5,5	60	75	коричневатая крапчатая
Медная	средний	7-8	5,5	60	75	светло-коричневая крапчатая
Норфол ьская черная	средний	7—8	6	60	75	коричневая крапчатая
Синяя	средний	7-8	5,5	60	75	коричневатая крапчатая
Желтая	средний	7-8	5,5	60	75	коричневатая крапчатая
Как отличить индюшку от индюка?
Пол индеек можно отличить по внешним признакам уже в возрасте их 8—10 недель. Индюки в этом возрасте крупнее, большей массы, с более толстыми цевками. Голова у них неоперенная, покрыта только кожей, а носовой отросток крупнее и более упругий, чем у самок. Индюшка меньше, голова у нее покрыта пуховыми перьями, носовой отросток небольшой, прижатый. У взрослых животных эта разница выражена лучше. У индюка на груди — „кисточка44, а на цевках — шпоры.
Мясистые бородавчатые наросты индюков, заполненные губчатыми тельцами, заходят далеко в область груди. При возбуждении или перед спариванием для индюков характерно особое поведение. Губчатые тельца „кораллов44 и носового нароста заполняются кровью и увеличиваются в объеме. Индюк нахохливается, рулевые перья поднимаются перпендикулярно к спине и раскрываются веером. Кроме того, индюк растяги-
69
Белые иванские широкогрудые индейки трех линий по величине (фотография Доброводской)
вает маховые перья крыльев и их верхушками „чертит“ землю, двигаясь по кругу и издавая клокочущие звуки.
Признаки полового различия индеек
Между взрослыми индюком (слева) и индюшкой (справа) наблюдаются самые большие отличия в величине носового нароста (1), в величине области бородавчатой кожи и в форме кораллов (2), кроме того, у индюков всегда есть на границе между зобом и грудью кисточка
70
Какой индюк лучше всего годится для разведения?
При чистопородном разведении индюк должен соответствовать по величине, форме туловища, окраске оперения, глаз, клюва и цевок требованиям стандарта для соответствующей породы. Самые подходящие — индюки, получившие высокую оценку комиссии и специалистов на выставке или аукционе. Индюки должны обладать хорошей оплодотворяющей способностью, проявлять активность при спаривании и иметь живой темперамент. У них должны быть живые чистые глаза, гладкая голова без опухолей и без некротических пятен, чистые, сухие, правильные цевки с равномерной расстановкой пальцев.
Какой должна быть племенная индюшка?
При чистопородном разведении у индюшки должны быть типичные признаки своей породы (форма и размеры туловища, масса, окраска оперения, цвет глаз и цевок). Чистота породы гарантированно определяется на выставках или аукционах. Индюшка должна быть здоровой, спокойного темперамента, с предпосылкой хорошо нести оплодотворенные яйца соответствующих размеров, которые годны для инкубации.
Сколько индюшек должно приходиться на одного индюка?
Будут ли птицевод ы-любители применять искусственное осеменение индеек?
Гарантией хорошей оплодотворяемости яиц считают выделение такого количества индюшек на одного индюка, с которыми он успевает спариться и оплодотворить их. В мелких породах на 1 индюка достаточно иметь 8—9, в средних — 6—8 индюшек. В крупных породах применяют искусственное осеменение, так что на 20—30 индюшек достаточно содержать одного индюка.
Для искусственного осеменения необходимы специальные приспособления и определенный опыт. Для отбора семени используется спермособиратель (приспособленная пробирка с вакуум-насосом), а для введения семени — пластмассовая трубка или толстостенная пипетка с резиновым баллончиком. Индюка во время отбора семени кладут грудью на рабочий стол и область вокруг копчика и клоаки массируют кругообразными движениями. После достижения полового возбуждения выворачивают клоаку и индюк выделяет семя молочно-белого цвета, которое сразу отсасывается в спермособиратель. Так как любителям сложно работать с разбавителями, то семя вводят индюшкам неразбавленное. Семя из пробирки всасывается в пипетку. Для искусственного осеменения индюшку держат за ноги
71
в вертикальном положении головой вниз (фиксируют между коленями) и выворачивают клоаку. В устье яйцевода вставляют пипетку с семенем, из которой его выжимают баллончиком в яйцевод. Семя следует вводить сразу после отбора без промедления. Индюшек искусственно осеменяют чаще через одну неделю или три дня. Приспособления для искусственного осеменения каждый раз после использования следует тщательно мыть и сушить в духовке (стерилизовать).
Племенное стадо следует подобрать не позже, как за месяц до спаривания. До размещения стада птичник необходимо вычистить, продезинфицировать, чтобы потом не слишком тревожить индеек. Индюк и индюшки должны отвечать племенным требованиям (см. подразделы „Какой индюк лучше всего годится для разведения ?“ и „Какой должна быть племенная индюшка ?“). Если птиц не приобретали на выставке или аукционе, то там, где это требуется, их должен оценить специалист. Во всяком случае их следует проверить на туберкулез и пуллороз и в зависимости от уровня племенной работы вести соответствующий учет. До спаривания индейкам на спину необходимо прикрепить защитные чехлы.
Яйцекладка — это признак достижения половой зрелости. В условиях крупного производства, где индюшки содержатся в безоконных помещениях с регулируемыми условиями среды, они начинают нестись после восьмого месяца, вне зависимости от времени года. В условиях приусадебного содержания, тесно связанного с природными условиями, яйцекладка начинается накануне наступления весны. На начало яйцекладки влияет кормление, температура среды (при достижении 18°) и продолжительность светового дня.
В условиях любительского разведения при хорошем уходе, равномерном и соответствующем кормлении индеек можно использовать три-четыре сезона. Без снижения оплодотворяе-мости, выводимости и с хорошим состоянием здоровья их можно надежно использовать два сезона. В условиях крупного производства индеек используют для получения инкубационных яиц только один сезон.
Когда и как создают племенное стадо?
Когда у индюшек начинается яйцекладка?
Сколько времени используются индейки для размножения?
72
От чего зависит количество и качество инкубационных яиц?
Количество яиц, которые может снести индюшка за один сезон, зависит от степени селекции, уровня кормления и способа содержания. Если индюшка используется в качестве наседки, ее возможная яйценоскость снижается на 50 %. Нерегулярное кормление может прервать яйцекладку и вызвать преждевременную линьку. Количество всех снесенных яиц зависит также от начала яйцекладки (по отношению к 1 января). Скорое начало яйцекладки при соблюдении всех остальных требуемых условий — предпосылка высокой яйценоскости. Качество снесенных инкубационных яиц тесно связано с уровнем кормления, а позднее - и с качеством пастбища. Если пастьба, кроме зеленых растений, предоставляет индейкам и корм животного происхождения, это повышает качество инкубационных яиц, улучшает выводимость и благоприятно влияет на жизнеспособность вылупленных индюшат.
Какие условия необходимы для успешного выращивания индюшат?
В отличие от выращивания цыплят, индюшата нуждаются в большей заботе в возрасте до 9 недель, в обеспечении более высокой температуры и более высококачественного кормления на первых стадиях выращивания, когда в рационах должно содержаться больше витаминов и белков.
Как ухаживать за индюшатами в возрасте до 9 недель?
Этот период — самый ответственный при уходе за индюшатами. Подготовка помещения для индюшат и теплоизоляция пола должны быть такими же, как при выращивании цыплят. На пол помещения необходимо положить настил из досок или глубокую подстилку, в первые две недели площадь, где выращиваются индюшата, огораживается гофрированной бумагой, высотой 300 мм, или пластмассовой лентой. При выращивании с наседкой индюшат выпускают в выгул не раньше двухнедельного возраста, однако выгул должен быть сухим, а температура воздуха не ниже 20°. При выращивании индюшат без наседки можно с успехом использовать солярий (см. подраздел „Какова роль солярия при выращивании сухопутной птицы ?“). Всякий раз надо помнить о том, что индюшата при любой перемене погоды и неожиданном похолодании должны иметь возможность спрятаться в защищенное пространство с источником тепла. Сначала индюшата очень плохо ориентируются, поэтому поилки и кормушки следует размещать на хорошо освещенных местах. К большему пространству индюшат приучают постелен-
73
Индюшат после вылупления можно содержать в батарейных брудергау-сах (фотография Малика)
но. До 9-недельного возраста их не выпускают на мокрые или покрытые росой выгулы, защищают от дождя и сильного солнечного освещения. Их рацион должен быть богатым витаминами и белками.
Устройство типа солярия 1 — поилка, 2 — кормушка
Самая частая причина падежа индюшат или отставания их в росте — низкая температура. Температура, достаточная для цыплят того же возраста, для индюшат считается критически низкой. Температуру надо измерять на уровне роста индюшат или прямо на полу. Какая должна быть температура, которую необходимо обеспечить индюшатам, видно в таблице 8.
Какой должна быть температура при выращивании индюшат?
74
Таблица 8
Возраст индюшат Температура в °
в сутках под ИСТочником тепла в помещении птичника
1-2	36		28—30
3—4	34		27-29
5—6	33		26-28
7—10	32		26—28
11 — 12	30		24-26
13—14	30		22—24
15—20	28		20—22
21—30	24		18—20
31—60	18		18
Свыше 60		без обогрева	
Как и чем кормить индюшат?
В период выращивания индюшат необходимо уделять повышенное внимание их питанию и кормлению. Если индюшата выращиваются без наседки, то прежде всего их надо научить есть и пить. Для образования рефлекса клевания надо постукивать пальцем по кормовой дощечке. Для приучения их пить воду
Тысячелистник — любимый зеленый корм индюшат
75
следует клюв каждого индюшонка окунуть в воду. Привлекать индюшат к корму можно, посыпая его цветным песком, мелко измельченным зеленым кормом и вареным яйцом. Проще и эффективнее всего скармливать индюшатам соответствующий комбикорм или смесь для цыплят. Если комбикорма не доступны птицеводу, следует использовать кормовую смесь домашнего приготовления из зерновой муки с преобладанием кукурузы. Высокую потребность индюшат в белках и минеральных веществах можно удовлетворить, скармливая им творог, вареные яйца, простоквашу и молодой зеленый корм, препараты „Вита-су“ или „Роборан“, а витамины дают по нормам. С 10-го дня жизни индюшатам дают гравий, а также молотые кости, молотые шкварки и молотые вареные потроха.
С 7-недельного возраста вечером можно скармливать цельное зерно. Кормовые добавки, главным образом с белками животного происхождения, должны быть постоянным компонентом рациона индюшат до начала пастьбы. С 9-недельного возраста индюшатам скармливают домашнюю кормосмесь, ее вместе с пастьбой будет достаточно для их нормального роста и развития. Индюшатам можно давать и молоко. Молотые и дробленые кости для них служат в качестве источника кальция и фосфора.
При даче индюшатам питьевой воды следует соблюдать те же санитарно-гигиенические правила, как при выращивании цыплят. Вода должна даваться в достаточном количестве и соответствующей температуры — летом 16—18°, зимой — 20—22°. Вылупившимся индюшатам дают воду, подогретую до 24—26°, в поилках, предохраняющих ее от загрязнения.
С 9-недельного возраста индюшат можно пасти постоянно. Если для выпаса используют огороженный сад, то для индюшат достаточно сделать простой навес для защиты от солнечных лучей и неблагоприятной погоды, а также для ночлега. При размещении индюшат на неогороженном пастбище навес должен быть недоступен для бродячих собак или лисиц. Индюшата и индейки должны иметь свободный доступ к питьевой воде, которая должна быть безвредной для здоровья и не перегретой. Поэтому ее ставят в тень.
Индюшата и питьевая вода
Насколько индейки и индюшата приспособлены для пастьбы?
76
Каких индюшат выбраковывают в процессе выращивания?
На вес для индюшат выращиваемых на пастбище
К серьезным недостаткам, служащим причиной выбраковки индюшат, относятся нарушения здоровья и некоторые дефекты экстерьера. К таким дефектам относятся нечетко выраженное половое различие, искривленный киль, кривые цевки, криво расставленные ноги, искривленные пальцы, утолщенные суставы, не чистые глаза, опухшая голова, утолщенные веки, мягкий опущенный хвост, частичная потеря пигмента на цевках, клюве и на глазах. Для племенных индеек дефектами считают и-другие отклонения от требований стандарта по соответствующей породе.
Правильно ли развиваются индюшата?
О хорошем развитии индюшат свидетельствуют хорошее состояние здоровья, живой темперамент, оптимальный рост и хорошее оперение. Если у индюшат слабые ноги или наблюдаются другие нарушения, следует проверить, достаточно ли они получают витаминов и минеральных веществ. Если это серьезные нарушения, которые нельзя устранить путем улучшения состава рациона, то следует посоветоваться с опытными птицеводами или со специалистами. Правильное развитие скелета проверяют путем прощупывания грудной кости, контроля на цевках расстановки пальцев, а на голове — правильности формирования клюва. Нормальность роста можно проверить путем взвешивания нескольких индюшат и сравнения их массы со стандартом для данного возраста. В качестве пособия для этого могут служить таблицы 9 и 10.
77
Таблица 9
Возраст в неделях	Живая масса индюшат в конце возрастного периода в г		
	мелких пород	средних пород	крупных пород
1	50	55	55
5	300	400	500
9	800	900	1 500
Таблица 10
Живая масса индюшат в конце возрастного периода в г
Возраст в неделях	мелких пород		средних пород		крупных пород	
		?		?	з	?
10	900	850	1 200	1 000	1 900	1 600
14	2000	1 500	2 400	1 800	4 500	3 100
18	3000	2 200	3 700	2 500	6 500	4 200
22	4 000	2 800	4 800	3 200	8 000	5 100
24	4 200	3 100	5 200	3 600	10 000	5 500
$ — самец, ? — самка.
Расход концентрированных кормов зависит от качества пастбища и наличия дополнительных кормов. В качестве ориентировочных данных служат нормы расхода концентрированных кормов в зависимости от возраста индюшат среднетяжелых пород (табл. 11).
Для взрослых индеек следует заготовить на период, когда они не несутся, концентрированных кормов из расчета 250 г их на голову в сутки, а на период яйцекладки — из расчета 300 г на голову в сутки.
У мелких пород это количество на 25 % меньше, а у крупных широкогрудых индеек — на 30—40 % больше по сравнению с данными в таблице 11.
Сколько концентратов нужно для индеек и индюшат?
78
Таблица 11
Возраст в неделях	Расход корма на голову в день в г	Возраст в неделях	Расход корма на голову в день в г
1	10	16	190
2	15	17	195
3	20	18	200
4	25	19	205
5	30	20	210
6	42	21	215
7	52	22	220
8	65	23	225
9	85	24	230
10	90	25	240
11	105	26	250
12	120	27	260
13	140	28	270
14	160	29	280
15	180	30	300
Какие корма пригодны для индеек?
Как кормить индюшек в период яйцекладки?
Ассортимент кормов для индеек очень широк. В сущности для них пригодны все корма, приводимые в подразделе „Какие корма пригодны для домашней птицы ?“ Индюшата младшего возраста охотно поедают зеленый корм из мелкоизмельченного тысячелистника, салата и т. п. Крапиву до 9-недельного возраста индюшатам скармливать не следует.
Для кормления индюшек в период яйцекладки пригоден комбикорм для племенных индеек, но птицеводы-любители им не располагают. Поэтому им можно скармливать смесь для кур-несушек в количестве 30—50 % от объема концентрированных кормов. Если приходится использовать только доступный корм, то при составлении рациона следует помнить о необходимости введения в него достаточного количества витаминов и минеральных веществ. До появления новой растительности в кормовой рацион включают проросшее зерно или зелень, выращенную методом гидропоники. Рацион можно дополнить простоквашей, служащей источником важных белков животного происхождения и витаминов A, D, Е и группы В. Простоквашу можно добавлять во влажные смеси или давать индейкам для питья.
При составлении рационов для среднетяжелых пород индеек,
79
Таблица 12
Вид корма	Количество корма в г на голову в день при яйценоскости		
	низкой	средней	высокой
Зерновая смесь	90	100	ПО
Зерновая мука	100	ПО	120
Пророщенное зерно			
(гидропоника)	10	10	10
Запаренный картофель	30	30	30
Люцерновая мука	50	40	30
Костная мука	5	6	7
Минеральные добавки	5	6	7
Пластин*			
Всего	290	302	314
* по инструкции
массой 5—6 кг, можно использовать ориентировочные нормы, приведенные в табл. 12.
В весенний и летний период этот рацион сочетают с зеленым кормом или с выпасом (вместо картофеля и люцерновой муки).
После прекращения яйцекладки потребность взрослых индюшек в кормах снижается. В летний период им хватает до-
Как кормить индюшек в период покоя?
Таблица 13
Вид корма	__	Количество корма в г на голову в день в период	
	вегетационный	не вегетационный
Кукуруза	50	40
Пшеница	40	40
Ячмень	40	40
Овес	20	20
Пастьба	4-4-	—
Запаренный картофель	—	60
Люцерновая мука	—	20
Костная мука	8	8
Всего	158 4- пастьба	228
80
ступных кормов, например, зерна и выпаса, в зимний период им дополнительно дают картофель, свеклу, морковь и люцерновую муку.
Примеры рационов для индюшек после прекращения яйцекладки приведены в таблице 13.
Как откармливать индеек?
Для птицеводов-любителей самым дешевым будет такой способ откорма, при котором минимально расходуются концентрированные корма. Этого можно достичь путем сочетания в рационе этих кормов с выпасом, причем в первый период следует нагуливать птицу, а потом откармливать ее концентратами, картофелем и кухонными отходами. До 9-недельного возраста откормочным индейкам создают такие же условия, как и оставленным на племя, потом их в зависимости от потребностей выращивают на выпасе, а за месяц до убоя ставят на откорм. Индюшат помещают в небольшие помещения и скармливают им зерновые, влажные смеси и загущенные кормовые отходы. В отдельную кормушку кладут гравий или речной песок и следят, чтобы у птицы постоянно была свежая питьевая вода.
Молодой откормленный индюк иванской породы массой 17 кг (фотография Малика)
81
До высокой массы откармливают преимущественно индюков, которых предварительно до возраста 7—9 недель содержат на пастбище. Потом на откорм их ставят не менее, чем за месяц до убоя. Некоторые птицеводы откармливают индюков кашеобразной молочной зерновой смесью с помощью откормочного поршня. Индюков размещают в загонах, где должно быть достаточное количество чистой питьевой воды, гравий или щебень. Место размещения птицы должно быть защищено от высоких температур, частично затемнено, но в нем должно быть достаточно свежего воздуха. Как только у индюков корм перестанет перемещаться из зоба в желудок, их забивают.
С 9-неделыюго возраста индейкам не требуются какие-то особые условия содержания. При пастьбе для них достаточно иметь навесы с насестами. Взрослых индеек размещают в птичниках, очень похожих по конструкции и оборудованию на птичники для кур, причем следует учитывать нормы их размещения, потребность в насестах и гнездах. Гнезда для кладки яиц индюшкам, в отличие от гнезд для кур и цесарок, размещают на самой светлой стороне птичника. Для содержания одной индейки средней породы отводят 0,5 м2 площади. О размерах гнезд для яйцекладки говорится в подразделе „Какие гнезда устраивают для кладки яиц домашней птицы ?“
Обращение с индюшатами не требует специальной подготовки, но птицевод должен работать спокойно. При выгоне индюшат из птичника на пастбище рекомендуется использовать длинный прут из орешника. Взрослых индюшек и индюков, особенно крупных пород, в случае необходимости ловят за крылья и на короткие расстояния их переносят в таком положении или же их прижимают к телу. Для транспортировки индеек используют деревянные ящики соответствующих размеров (см. подраздел „Как и в чем транспортируют птицу ?“).
В период спаривания индюшке надевают на спину защитный чехол, чтобы ее случайно не поранил индюк. При спаривании индеек самая длинная фаза — подготовительная. Индюк после предшествующего ухаживания вскакивает на присевшую индейку и некоторое время топчется на ее спине. Эта фаза может длится 3—5 минут. В это время он может не только повредить
Какой способ содержания необходим для племенных индеек?
Как обращаться с индейками?
Для чего индюшкам надевают на спину защитный чехол?
82
Чехол для защиты спины индюшек (фотография До-броводской)
Правильно надетый чехол на спине индюшки (фотография Доброводской)
оперение, но и оцарапать спину индюшки. Поэтому на спину ей между крыльями прикрепляют специальный чехол из крепкого пропитанного полотна. Необходимо следить, чтобы индюшки не теряли чехлов. После окончания сезона спаривания чехлы снимают.
83
СОВЕТЫ ПТИЦЕВОДАМ, РАЗВОДЯЩИМ ЦЕСАРОК
Прародина цесарок — Африка. Из большого количества дико-живущих цесарок примерно в 3000 гг. до н. э. была одомашнена цесарка обыкновенная. Она дала начало породам, разводимым в Европе и Америке. На Мадагаскаре в качестве продуктивной птицы разводят цесарку хохлатую. Другие два вида цесарок — венценосную и грифовую — разводят как одомашненных декоративных птиц.
Откуда происходят цесарки?
Мясо цесарки отличается хорошим вкусом, его готовят как дичь для разнообразия питания. Яйца цесарок вкуснее куриных, они дольше не портятся, в них больше содержание витаминов. При температуре 4—6° яйца сохраняются свежими в течение 90 дней. При выгульном способе содержания цесарки уничтожают большое количество вредителей растений и семян сорняков. В отличие от кур цесарки не разгребают ногами землю. Не в последнюю очередь цесарок разводят и как декоративную птицу.
Для чего разводят цесарок?
Строение головы цесарки
1 — надклювье, 2 — подклювье, 3 — носовое отверстие, 4 — восковица, 5 — веко, 6 — радужная оболочка, 7 — зрачок, 8 — шлем, 9 — верхушка шлема, 10 — тело шлема, 11 — грива, 12 — ушное отверстие, 13 — околоушная область, 14 — ушные мочки, 15 — маска, 16 — сережки
Строение головы цесарки
84
Есть ли породы домашних цесарок?
Какие цесарки известны ?
Стати тела цесарки
Стати тела цесарки
1 — голова, 2 — затылок, 3 — горло, 4 — нижняя часть горла, 5 — зоб, 6 — шея, 7 — грудь, 8 — спина, 9 — нижняя часть груди, 10 — нога, 11 — крыло, 12 — живот, 13 — зад. 14 — хвост
Цесарки отличаются сильным консерватизмом своих признаков и свойств, поэтому среди них не встречаются такие разнообразные группы, как, например, у кур. Пород цесарок пока немного, они различаются друг от друга окраской оперения. В последнее время создают крупные фермы по разведению цесарок, где выводят специальные линии, отличающиеся высокой яйценоскостью и желательными свойствами, способствующими возможностям клеточного содержания птицы.
Наиболее распространена голубая цесарка, остальные встречаются изредка, например, „синяя сирень“, белая, белая крапчатая, желтая и желтая крапчатая. В последнее время в СССР выведена белогрудая цесарка.
85
Голубая цесарка. Эта цесарка сохранила форму тела и окраски своего дикого предка. Оперение на шее и частично на груди фиолетовой окраски без точек. Покровные перья спины и перья хвоста — серо-голубые, усыпанные белыми точками с более темной каймой основной окраски. Крапчатость внешних опахал маховых перьев крыльев сливается в поперечные белые полосы. На внутренних опахалах маховых перьев крапчатость сохраняется, по направлению к стержню пера крапчатость правильная. Внутренние опахала маховых перьев и пуховая часть кроющих перьев имеют коричневатый оттенок. У рулевых перьев хвоста белые точки образуют продольные ряды, расположение вдоль контурной линии пера В пуховой части рулевых перьев крапинки образуют поперечные ряды. У молодых цесарок до линьки основная окраска перьев — серо-коричневая. Продуктивные качества: масса самца — 1,5—2, самки — 2—2,5 кг; яйценоскость — 120—150 яиц в год, масса яйца 40—45 г. Скорлупа очень твердая, окрашена в коричнево-желтый и даже коричнево-красный цвет с мелкими перекрывающимися крапинками.
Породы цесарок, пригодные для приусадебного разведения
Голубая цесарка (фотография Крайчовича)
Цесарка „синяя сирень“. Основная окраска оперения этой цесарки — индиго с рисунком из белых точек (жемчужинок), как и у голубой цесарки, с которой она схожа по остальным признакам рисунка, и продуктивным свойствам.
86
Белая цесарка. У этой цесарки белое оперение без точек. Цевки и клюв цвета светлого рога, кожа тела белая.
Продуктивные качества: масса самца — 1,5, самки — 1,8 кг; яйценоскость — 90—110 яиц, массой 42 г, с желто-коричневой крапчатой скорлупой.
Белая пятнистая (фарфоровая) цесарка. В отличие от белой цесарки для этой породы характерна белая окраска с сероватым оттенком, окаймляющим крацчатый рисунок оперения. Остальные свойства те же, что у белой цесарки. Цевки и клюв цвета желтого рога или цвета кожи. Глаза желто-коричневые.
Желтая цесарка. Основной цвет оперения у этой цесарки желтый без жемчужного рисунка. Перья на шее и частично на груди более темные — желто-красного цвета. Остальные признаки и качества те же, что у белой пятнистой цесарки.
Желтая пятнистая цесарка. Эта цесарка отличается пятнистым рисунком белого цвета на основной желтой окраске
Желтая крапчатая цесарка (фотография
Доброводской)
87
оперения. Остальные признаки и свойства — такие же, как и у белой пятнистой цесарки.
Цесарки очень пугливы, но под воздействием птицевода они постепенно могут стать спокойнее. Яйцекладка у них начинается поздней весной, причем цесарки часто избегают нестись в гнездо, а отыскивают укромные места, где снесенные яйца высиживают. Поскольку цесарки оставляют гнездо раньше, чем вылупятся все цесарята, то это ведет к большим потерям птенцов. Цесарки насиживают яйца 26 дней. Их полезное свойство — стремление кормиться на пастбище. Цесарки способны перелетать через относительно высокие заборы, поэтому им следует укорачивать маховые перья или скреплять их зажимами (см. подраздел „Чего делать, если птица перелетает через заборы ?“). После захода солнца, на рассвете или при возбуждении цесарки издают неприятные пронзительные звуки.
Как ведут себя цесарки?
Идеальной средой для разведения цесарок можно считать усадьбы на хуторах в горах, горных поселках, дома, или дворы на окраинах деревень. Рекомендовать разводить цесарок можно и птицеводам, располагающим большим садом. В таких
Какие условия нужны для разведения цесарок?
Идеальная среда для цесарок (фотография Малика)
88
условиях цесаркам требуется гораздо меньше кормов, чем при содержании на ограниченном выгуле. Взрослых цесарок можно содержать в таком же птичнике, как для кур, или вместе с курами, индейками. Выращивание цесарят до 4-недельного возраста требует большей заботы, чем для цыплят того же возраста, особенно тогда, когда их выращивают без наседки. Через 4 или 6 недель им уже можно уделять мало внимания. Подробнее об условиях выращивания говорится в статьях о температуре, кормлении и содержании.
Как приступать к разведению цесарок?
Неопытные птицеводы должны начинать разведение цесарок с содержания взрослых птиц, которых лучше покупать осенью. Зимний период используется для акклиматизации и привыкания к среде, кормлению и цесарнику. Для начала достаточно двух самок и одного самца. Определить пол у этого вида птицы очень трудно.
Как отличить самку от самца?
В отличие от остальной птицы, самка цесарки на Г5—25 % тяжелее ровесника-самца. Клюв у самца по сравнению с самкой несколько толще, шире, с крупной восковицей, шлем крупнее, его вершина более покатая, направлена назад. Сережки у самца тоже длиннее (в форме параллелограмма) и краснее. Кроме того, у самцов более пронзительный голос, чем у самки.
Наиболее ярко половое различие у цесарок выражено в строении головы, особенно шлема (1), восковицы (2) и величине сережек (3). Слева — голова самца, справа — самки
89
Для дальнейшего разведения отбирают племенных самцов и самок, выведенных из первых яиц не позднее июня. Цесарята должны быть хорошо развитыми, с правильным скелетом, здоровыми и темпераментными.
Птицевод может выбрать птицу и по другим критериям, как, например, по племенным качествам, пониженной пугливости, привязанности к птицеводу и т. п. Кроме требуемой массы, следует сравнивать признаки, установленные стандартом для соответствующей породы. На племя оставляют только цесарок, лучше других соответствующих требованиям стандарта.
Так как у цесарок очень трудно определить пол, то у племенных самцов должны быть очень хорошо заметны внешние половые признаки. Регулярный отбор таких самцов для разведения позволит лучше отличать взрослых птиц по внешним признакам. Различная живая масса (масса самцов должна быть на 15 % меньше массы самки ) — также один из признаков для определения пола. Самцы должны быть хорошо развиты, здоровы и отличаться хорошей оплодотворяющей способностью. В этом можно убедиться, подложив несколько первых снесенных яиц цесарки для выведения к куриным яйцам и по истечении 6 дней путем просвечивания установить, были ли они оплодотворены.
У самки должны быть отчетливо заметны половые признаки, она должна быть хорошо развита и здорова. Ее масса должна на 15—20 % превышать массу самца. Экстерьер, окраска и крапчатость должны соответствовать стандарту.
Цесарок можно оставлять для племенного разведения три сезона в зависимости от их яйценоскости, племенных качеств, оплодотворяемости и выводимости.
В расчете на одного самца для оплодотворения отбирают две самки, максимально —• 10.
Отбирать птиц и составлять из них группы лучше всего в осенний период.
Каких цесарок оставлять для разведения?
Как должен выглядеть племенной самец?
Как должна выглядеть племенная самка?
Сколько времени держать цесарок?
Сколько самок должно приходиться на одного самца?
90
Когда у самок начинается яйцекладка?
Половое созревание цесарки заканчивается к 8 месяцам и с этого времени она начинает нестись. В условиях крупного производства, где цесарок содержат в помещениях с регулируемыми условиями среды, самки достигают половой зрелости уже в возрасте 6 месяцев. В условиях приусадебного содержания половая зрелость приходится на осенние или даже зимние месяцы, поэтому цесарки начинают нестись только весной и в зависимости от температуры воздуха, продолжительности светового дня, наличия витаминов в корме и т. п. В климатических условиях Чехословакии яйцекладка цесарок, выращиваемых в полуестественных условиях, начинается в апреле.
Какие яйца у цесарок?
Форма яиц цесарок сбоку — треугольникоподобная. Масса их 42 г. Цвет скорлупы колеблется от светло-коричневого до красно-коричневого с мелкими крапинками. Скорлупа яиц твердая, у них отличный вкус, они хорошо сохраняются длительное время.
Характерная форма цесариных яиц (фотография Доброводской)
От чего зависит количество снесенных яиц?
Яйцекладка цесарок так же, как куриц и индюшек, зависит, от способа содержания, ухода и особенно кормления. Если цесарка начинает насиживать первую партию снесенных яиц, ее общая яйценоскость будет низкой, так как во время насиживания и выведения цыплят она не несется. Если в период подготовки к яйцекладке ей будет скармливаться питательный корм (такой же, как курам) и при содержании в выгуле ее будут кормить утром и вечером, а при яйцекладке будут регулярно
91
собирать яйца, то можно ожидать получения от одной цесарки 110—120 яиц.
Цесарята в течение первых трех дней после выведения плохо ориентируются в поисках воды и корма. При выращивании без наседки их нужно приучать клевать и пить так же, как индюшат. Первые 4 недели жизни цесарята нуждаются в более высокой температуре, чем цыплята, но с 4-недельного возраста они более, чем цыплята, устойчивы к атмосферным влияниям. С этого времени их можно пускать в выгул. В переходный период привыкания к выгулу цесарят можно поместить в акклиматизатор для птенцов (см. стр. 92). Оборудование помещения для выращивания цесарят до 28-дневного возраста то же, что и для цыплят такого же возраста.
Как выращивать цесарят?
Если цесарят выращивают под наседкой, температура помещения до 4-недельного возраста их должна быть 18—20° (измерять ее следует на уровне нахождения цесарят). С этого возраста им достаточна температура 18 °. Температурный режим в помещении при выращивании цесарят без наседки приводится в таблице 14. В возрасте 48 дней у цесарят уже развита система терморегуляции и они не нуждаются в обогревании.
Какая температура нужна цесарятам при выращивании?
Таблица 14
Возраст цесарят (в днях)	Необходимая температура (в°)	
	под источником тепла	в помещении
1	36	20
2	34	20
3—7	33	20
8-14	32	18
15-20	30	18
21-28	26	18
29-40	22 (привыкание	18
	к выгулу)	
40-48	18	18
92
Какое оборудование нужно для выращивания цесарят?
Устройство для цесарят — будка под крышей и солярий с приподнятым полом. Солярий соединяется с будкой через небольшое отверстие, а с выгулом — откидной дверцей
Как и чем кормить цесарят?
Для цесарят пригоден тот же корм, что и для индюшат. Пока цесарята не научатся пить и есть, корм им нужно раздавать на дощечке. Чтобы во время питья они не обмочились водой, следует тщательно выбрать подходящую конструкцию поилки.
Каков примерный рацион для цесарят?
Таблица 15
Рационы для цесарят в возрасте 1 —50 дней
Вид корма	Масса корма в г в зависимости от возраста цесарят (в днях)				
	1 — 10	11—20	21—30	31-40	41-50
Зерносмесь крупного помола	8	16	30	40	60
Протертый творог	5	5	5	10	15
Зеленый корм	3	5	5	10	выпас
Костная мука	0,5	0,5	0,8	0,8	0,8
„Пластин" Гравий		согласно инструкции вволю			
93
Начиная с 50-дневного возраста, когда цесарята уже привыкнут пастись, их следует подкармливать утром и вечером или оставлять им корм в бункерных кормушках. Для кормления можно использовать также отходы от обмолота зерна, смесь семян сорняков, полученных при очистке зерна и т. д. Питьевая вода всегда должна быть у птицы в достаточном количестве. Цесарята, имеющие доступ к травянистому выгулу, большую часть нужного корма найдут сами.
Кормление взрослых не яйцекладущих цесарок относительно Как кормить простое. Там, где есть достаточный выпас, цесарок подкармли- взрослых вают зерновой смесью только вечером.	цесарок?
Рацион для цесарок после	Таблица 16 прекращения яйцекладки и во время ее		Каков примерный рацион для цесарок?
Вид корма		Масса корма в г в зависимости от периода	
		вне периода	при яйцекладке яйцекладки	
Зерновая смесь (отходы) Зерносмесь крупного помола Люцерновые (крапивные) крошки Запаренный картофель Зеленый корм (пастьба) Костная мука „Пластин" Гравий		60	40 20	70 0	(5) 30	- —	25 5	7 согласно инструкции вволю	
При подготовке к яйцекладке цесаркам можно давать часть зерна в пророщенном виде. При выгульном содержании цесарок зеленый корм можно не давать.
Голубые и серо-голубые цесарята, только что вылупившиеся, покрыты коричневым пухом с темными полосками на голове, шее, спине и отчасти на крылышках (так же, как фазанята или
Как окрашено оперение цесарят?
94
	индюшата бронзовой породы). С третьей по четвертую неделю жизни пух у них сменяется оперением ржаво-коричневого цвета. Начиная с возраста 8—12 недель, оперение цесарят приобретает серо-голубую окраску с крапчатым рисунком, т. е. в возрасте 12 недель их окраска такая же, как у взрослых цесарок.
Птичник для взрослых цесарок	Взрослые цесарки нуждаются в таких же условиях содержания, как куры, особенно в период яйцекладки. Цесарок можно содержать вместе с индейками или курами, так как они относительно хорошо уживаются. Если в это время не проявить заботу о цесарках, они будут нестись в таком месте, которое не сможет найти сам птицевод.
Как обращаться с цесарками?	Цесарки пугливы и требуют спокойного обращения с ними, благодаря которому их пугливость можно снизить до уровня поведения кур или индеек. Там, где цесарки предоставлены сами себе, у них возникают инстинкты полудиких животных и работа с ними затрудняется. Ловить их следует, как и другую птицу, или, применяя специальную сетку на стойках, которой можно накрыть ту или иную птицу. При поимке цесарку нужно держать за крылья или за ноги. Если схватить ее за маховые перья или за хвост, цесарка эти перья может „сбросить" и убежать. При работе с цесарками в птичнике применяют синий свет.
95
СОВЕТЫ ГУСЕВОДАМ
Домашние породы гусей по происхождению делят на две группы. Одну группу образуют породы, берущие начало от дикого серого, вторую — от китайского гуся. Дикий серый гусь и в настоящее время довольно многочислен в природе, гнездится он и в ЧССР. Он распространен как в Европе, так и в Азии. Одомашнивание гуся в Европе произошло, вероятно, на территории Древней Греции. Дикий гусь в Юго-Восточной Азии был одомашнен намного раньше — предположительно еще в 3 тысячелетии до н. э.
Гусь считается весьма высокопродуктивной птицей. Это травоядная птица, способная для прироста мяса и пера использовать самую скромную растительность возле водоемов. Большую часть корма он получает за счет пастьбы и заботится о своем потомстве от яйцекладки и высиживания яиц до приобретения гусятами самостоятельности. При принудительном откорме гусь дает большой прирост нежного жира и крупную жирную печень. Яйценоскость гусынь зависит от их породы и кормления, а также от того, где выводятся гусята — под наседкой или в инкубаторе. Наиболее дешево разведение гусей при пастьбе их на природных пастбищах и использовании гусыни как наседки для высиживания и вождения гусят. У гусей, содержащихся на крупных фермах, инстинкт насиживания подавлен, но при содержании в полуприродных условиях на приусадебных участках этот инстинкт может усиливаться. Достоинство гусей — их долголетие. Зачастую их можно держать 6—8 лет.
Содержание гусей немыслимо без создания условий для их пастьбы, заботы о гусятах в первые дни их жизни и обеспечения кормами. Гуси довольно нетребовательны к условиям содержания, однако температура в гусятнике в период яйцекладки не должна быть ниже 4°. Нельзя забывать, что при содержании
Откуда происходят гуси?
Каковы биологические особенности гусей?
Для какого содержания гусей имеются условия?
96
гусей важно наличие воды, естественного или искусственного водоема. Естественная потребность гусей — их забота о чистоте оперения. Купанию и смазке оперения гуси уделяют много времени. Решив содержать гусей, необходимо им создать условия для этого. Если вы располагаете достаточным количеством времени и возможностью запасти определенное количество кормов, можно принять решение разводить племенных гусей. А если у вас есть возможность приобрести большое количество зеленого корма, то можно заняться выращиванием и откормом гусей по договору с заготовительной организацией. Если у вас мало времени и мало кормов, но вы хотите получить гусиное перо, мясо, жир и печень, то можно выращивать и откармливать гусят, приобретая их ежегодно у других птицеводов.
Какие области различают на
Стати тела гуся
теле гуся?
1 — голова, 2 — затылок, 3 — горло, 4 — область шеи от горла до зоба, 5 — зоб (у водоплавающей птицы ложный зоб), 6 — шея, 7 — грудь, 8 — грудная клетка, 9 — спина, 10 — крыло, 11 — нога, 12 — живот, 13 — кожные складки, 14 — подхвостье, 15 — хвост
и
г
97
Области на голове гуся
1 — надклювье, 2 — подклювье, 3 — коготок клюва, 4 — носовое отверстие, 5 — основание клюва, 6 — лоб, 7 — темя, 8 — затылок, 9 — лицевая часть, 10 — бровная дуга, 11 — глаз, 12 — ушное отверстие, 13 — околоушная область, 14 — подбородок
Что различают на голове гуся?
Какие образования могут быть на голове гуся?
Отдельные части на клюве утки и гуся
1 — коготок, 2 — поперечные пластинки, 3 — нитевидные сосочки боковых краев языка (коготок служит для щипания кормов на выпасе, пластинки и нитевидные сосочки — для отцеживания воды и захвата корма)
Что интересного в строении клюва утки и гуся?
98
Что различают на цевке водоплавающей птицы?
Части на цевке водоплавающей птицы
1 — кожная чешуя, 2 — первый (задний), 3 — второй (внутренний), 4 — третий (средний), 5 — четвертый (внешний) пальцы, 6 — плавательные перепонки, 7 — когти
Какую породу гусей выбрать?
Опытные птицеводы, имея хорошие условия для содержания гусей, с удовольствием выберут редкую породу. Для более скромных условий больше подходят менее яйценоские породы гусей, но с сохраненным инстинктом высиживания яиц, вождения гусят и хорошей способностью использовать самый скромный выпас. Из пород, доступных гусеводам-любителям, можно выбрать наиболее подходящую для данных условий и возможностей.
Какие породы гусей менее прихотливы к условиям содержания?
Требовательны к условиям разведения прежде всего те породы, у которых отсутствует инстинкт насиживания яиц и вождения гусят. Поэтому их яйца или подкладывают под наседку другой породы, или сдают в инкубатор. Выращивание гусят в их наиболее ответственном возрасте требует большой заботы человека о поддержании для них подходящей температуры и создании других условий содержания. С этой точки зрения наиболее требовательны крупные, или тяжелые, породы гусей. Содержание такой птицы и уход за ней должны быть направлены на достижение требуемой стандартной массы и одновременно хорошей яйценоскости и оплодотворяемости яиц. Более сложным представляется вопрос их кормления, так как эти породы отличаются склонностью к ожирению, что вместе с их большой массой находится в противоречии с высокими яйценоскостью и оплодотворяемостью. К прихотливым можно отнести и спортивные породы гусей, к которым, например, принадлежит штейнбахский бойцовый гусь. У таких пород необходимо строго придерживаться требований стандарта в отношении линий
99
туловища, боевого темперамента, окраски оперения и четкого ограничения массы. При разведении гусей с высокой яйценоскостью определенные затруднения встречаются с сохранением половой активности гусаков в течение всего периода яйцекладки, а тем самым и оплодотворенности яиц, снесенных в конце яйцекладки.
Тулузская порода гусей. Этот гусь относится к самым тяжелым и крупным породам гусей с коричнево-серым оперением. У него крупное и глубокое туловище, имеются кожная складка под клювом и двойная складка на брюхе. Откормленный гусь, кроме большого количества мяса и жира, дает и крупную деликатесную печень.
Породные признаки: масса гусака по французскому стандарту — 8—12, гусынь — 8—10 кг. По стандарту в ЧССР рекомендуется масса гусака 9—10 и гусыни — 8—9 кг; яйценоскость — 20—30 яиц, средней кассой 160—180 г. Инстинкт насиживания яиц подавлен. При разведении породы сложно сохранить
Породы гусей, пригодные для разведения на приусадебных участках
Тулузские гуси (фотография Крайчовича)
100
плодовитость гусынь и гусаков. Тулузские гуси — постоянный экспонат выставок.
Эмденская порода гусей. Это крупный гусь с частично облегченной длинной шеей. Разводят гуся с белым оперением. В Чехословакии разводят немецкий тип эмденского гуся, в Англии и в некоторых северных странах — английский тип с более короткими ногами и шеей. Инстинкт насиживания яиц у этой породы подавлен.
Породные признаки: масса гусака — 10—12, гусыни — 7—9 кг, яйценоскость — 30—40 яиц средней массой 170 г. При разведении породы встречаются трудности по обеспечению оплодотворяемости яиц, снесенных главным образом во второй половине периода яйцекладки.
Ландесские гуси. Эти гуси — средних размеров с относительно высокой яйценоскостью и способностью после принудительного откармливания давать большую печень. Больше всего распространена разновидность гусей с серо-коричневым оперением, в условиях крупного производства встречается и белая разновидность.
Породные признаки: масса гусака — 7—7,5, гусыни — 6 кг, яйценоскость в первый год 25 яиц, средней массой 150 г, во
Ландесский гусь (фото-
графия Доброводской)
101
Рейнский гусь (фотография Бабушкина)
второй — 30—35 яиц, средней массой 170 г. Инстинкт насиживания яиц подавлен. Разведение этой породы усложнено из-за трудности поддерживания оплодотворяющей способности гусаков до окончания яйцекладки.
Рейце кая порода гусей. Это среднетяжелая порода гусей, селекционированная на высокую яйценоскость для нужд крупного производства. Разводят гусей породы с белым оперением. У вылупившихся гусят спинка покрыта темным пухом, который за время линьки сменяется белым. Инстинкт насиживания яиц у этой породы подавлен.
Породные признаки: масса гусака — 6, гусыни — 5 кг; яйценоскость — 50—70 яиц. Разведение породы усложнено из-за трудности поддерживания оплодотворяющей способности гусаков до окончания периода яйцекладки.
Итальянский гусь. Эта порода по размерам промежуточна между легкими и среднетяжелыми породами гусей. Разводят породу с белым оперением. Для нее характерна относительно высокая яйценоскость. Инстинкт насиживания яиц подавлен. У гусынь иногда встречается хохлатость.
Породные признаки: масса гусака — 5,5, гусыни 4,5 кг. яйценоскость — 50 яиц и больше.
102
Итальянский гусь (фотография Бабушкина)
Кудрявый гусь. Эта порода характерна кудрявостью оперения на спине, больших кроюших и маховых перьев, хвоста и плечевых маховых перьев. Хотя этот гусь имеет хорошие продуктивные качества, его начинают разводит! как спортивную породу из-за особенности оперения.
Кудрявые гуси, выращиваемые в Придунайской низменности, достигают массы 7 кг. Согласно немецкому стандарту, масса гусака составляет 6, гусыни — 5 кг; яйценоскость — 30—40 яиц, средней массой 120 г. Эта порода разводится с белым, серо-коричневым и пестрым оперением.
Словацкий придунайский гусь. Принадлежит к среднетяжелым породам. Его восстановлением занимается Клуб птицеводов водоплавающей птицы Словацкого союза животноводов-любителей. Порода отличается белой окраской оперения и хорошими продуктивными качествами. Инстинкт насиживания яиц и вождения гусят в ней сохранен.
Породные признаки: масса гусака — 7, гусыни — 6 кг; яйценоскость — 20—24 яйца массой 160 г.
Чешский гусь. У чешского гуся нежное строение туловища средней величины, хорошие племенные и продуктивные качес-
103
Словацкий придунайский гусь (фотография Крайчовича)
тва. Разводится с белым оперением. Гуси с пониженной яйценоскостью сохранили инстинкт насиживания яиц.
Породные признаки: масса гусака — 5,2, гусыни — 4—5 кг; яйценоскость — 30—40 яиц, средней массой 130 г.
Померанская порода гусей. Это одна из самых древних пород гусей относительно крупной величины. В последнее время был выведен более современный тип гуся с белой окраской оперения. Померанский гусь прежнего типа был серо-коричневой окраски оперения или пестрой с правильными островками серо-коричневых перьев на голове, переходящих на область под горлом и на затылок, на часть крыльев и голень. У гусей прежнего типа сохранился инстинкт насиживания яиц и вождения гусят.
Породные признаки: масса гусака — 7—8, гусыни — 6—7 кг; яйценоскость — 20—30 яиц, средней массой 170 г.
Штейнбахская бойцовая порода гусей. Эта спортивная порода отличается средней величиной птицы, живым
104
Померанский гусь (фотография Нижниковой)
Штейнбахский бойцовый гусь (фотография Нижниковой)
105
темпераментом и крепкой конституцией. Разводится только для выставок. Оперение серо-коричневое или серо-голубое.
Породные признаки: масса гусака — 6—7,5, гусыни — 5—6 кг; яйценоскость в первый год — 12—15 яиц, на второй и в последующие годы — 25—35 яиц, средней массой 150 г.
Китайский домашний гусь (лебединый гусь). Эта порода возникла в результате одомашнивания дикого китайского гуся. По форме туловища это промежуточный тип между гусем и лебедем. Для него характерна кожистая лобная шишка, длинная шея и трубный голос. Он светло-коричневой окраски оперения с типичной более темной полосой от головы до хвоста. Белая разновидность распространена меньше. Гуси с низкой яйценоскостью сохранили инстинкт насиживания.
Породные признаки: масса гусака — 5—5,5, гусыни — 3,5—4,5 кг; яйценоскость — 35—40 яиц, средней массой 120 г.
За рубежом разводят китайских гусей, отличающихся меньшей массой и высокой яйценоскостью, и сходных с ними африканских тяжелых гусей с низкой яйценоскостью. У обеих пород общие признаки, унаследованные от дикого китайского гуся.
Китайский домашний гусь (фотография Крайчовича)
106
Кубанский гусь (фото-I рафия Доброводской)
Кубанский гусь. Порода похожа на китайского гуся, в ЧССР попала из СССР через Научно-исследовательский институт разведения и селекционирования птицы. Разводят породу гусей с серо-коричневой окраской оперения.
Породные признаки: масса гусака — 5,5—6, гусыни — 4,5—5 кг; яйценоскость — 60 яиц, средней массой 110—120 г. Инстинкт насиживания яиц подавлен.
Местные Гусь хорошо приспосабливается, и в полуприродных условиях породы у него относительно быстро восстанавливаются первоначаль-гусей ные свойства, а именно: более низкая яйценоскость, инстинкт насиживания и забота о гусятах. Гусей с такими особенностями можно встретить у чехословацких птицеводов. Кормление за счет преимущественно пастбы способствовало созданию скромной разновидности гусей с яйценоскостью 10—12 яиц и живой массой 3,5—5,5 кг.
107
Птицеводы-любители часто приобретают гусей из инкубаторов крупных птицефабрик. Эти гусята не принадлежат к какой-либо породе, они представляют собой многопородных гибридов, но для содержания на мясо или откорма они — хороший материал. Их можно использовать и для размножения. Из инкубаторов птицефабрик можно получить и гусят чистых пород, например, рейнских, ландесских и кубанских, которых можно экспонировать на выставках.
Обеспечение условий выращивания гусят в большой степени зависит от того, будет ли их водить гусыня-наседка, или они будут без нее. При выращивании с наседкой пол гусятника необходимо теплоизолировать при помощи слоя подстилки или дощатого настила. Температура в помещении должна быть 18°; помещение следует содержать сухим, без сквозняков, защищенным от резкого охлаждения. При выращивании гусят без наседки после их вылупления следует обеспечить температуру 32° и через день ее понижать на 1° в течение 10 дней, а потом через каждый 3-й день — на 2° до тех пор, пока температура не достигнет 8°. Начиная с 22 дня жизни, гусята нуждаются в обогревании только в случае резкого падения температуры. Гусята покрыты густым пухом, на нижней части туловища растут жесткие перышки. На воду гусят можно пускать без наседки уже в возрасте 14 дней, но вода должна быть не очень холодной, а течение — не быстрым. В первый период выращивания на 1 м2 площади размещают по 10 гусят, а затем — 5 гусят.
Не только гуси, но и гусята очень хорошо используют растительный корм, поэтому, кроме простокваши, творога и вареных яиц, в первые дни им скармливают разную зерновую муку крупного помола, корнеплоды и зеленый корм. В качестве первого корма им дают смесь овсяной и кукурузной муки или овсяной и ячменной муки и протертый творог, можно добавить им и измельченные вареное яйцо и зелень. Используют и сухой хлеб, но без плесени, или белый хлеб, замоченный в молоке и накрошенный на дощечку. С трехдневного возраста гусятам можно давать тертую морковь, смешанную с крошкой люцерны, или крапивы. Постоянно следует увеличивать долю зеленого корма. С пятидневного возраста в отдельную кормушку гусятам дают речной песок, позднее — речную гальку. У гусят должны быть такие поилки, в которые они не могут влезть, и достаточ-
Типы гусей для крупного производства
В каких условиях нуждаются гусята после вылупления?
Как и чем кормить гусят после вылупления?
108
Выращивание гусят с наседкой имеет свои преимущества (фотография Малика)
ное количество питьевой воды. С учетом погоды и наружной температуры гусят начинают приучать к пребыванию на выгульной площадке и на пастбище.
Как кормить гусят с трехнедельного возраста?
Хорошее развитие гусят большинства пород можно обеспечить за счет дачи домашних кормов в сочетании с выпасом или за счет скошенной зеленой массы. В предгорных областях ЧССР в дополнение к пастбищу им дают вареный картофель, плющеный овес и ячменную муку грубого помола, в низинных областях — кукурузную, ячменную и овсяную муку грубого помола. Крапива, сочетаемая с зерновой мукой, служит почти незаменимым кормом для гусят там, где нет естественных условий для выпаса. Количество потребляемого гусятами зеленого корма из молодых растений — относительно большое; оно достигает 300—600 г на голову в сутки, а с 8-недельного возраста птицы — 800—1600 г.
Гусям крупных пород (тулузские, эмденские) к основным
109
Гусята, выращиваемые без наседки, нуждаются в большей заботе и на выгульную площадку их пускают позднее (фотография Доброводской)
кормам необходимо добавлять минеральные и витаминные подкормки, как, например, костную муку, препараты „Спофа“ и другие, выпускаемые промышленностью.
В качестве источника кальция можно использовать измельченную штукатурку (штукатурка должна быть без плесени и без добавок против плесени). Этой группе гусят можно вводить в рацион муку бобовых в количестве примерно 15 % от муки зерновых.
При составлении кормовых рационов птицеводы должны исходить из учета кормов, имеющихся в их распоряжении. В качестве ориентировочных можно использовать рационы, применяемые при выращивании гусят, более требовательных к содержанию пород (табл. 17).
Кроме того, у гусят должны быть достаточное количество питьевой воды и доступ к речному гравию, наиболее крупный гравий должен находиться в отдельной кормушке.
Какой рацион нужен для гусят?
Таблица 17
по
	Количество корма на голову в день в г в возрасте				
Вид корма	1	2	3	4	5
			недель		
Зерновая мука (разная)	12	15	30	75	100
Плющеный овес	—	—	25	45	50
Творог	10	10	—	—	—
Корнеплоды	5	20	30	30	—
Зеленый корм (пастьба)	5	30	80	150	400
„Спофавит“	(по инструкции)		—	—	—
Костная мука	1	3	5	8	8
Продолжение табл. 17
	Количество корма на голову в день в г в возрасте
Вид корма	6	7	8	9	10
	недель
Зеленый корм (пастьба)	500	600	700	800	800
Смесь цельного зерна	30	35	40	40	40
Зерновая мука (смесь)	150	150	150	150	150
Костная мука	10	10	10	8	8
Минеральные добавки	(по инструкции)
„Витаза“	
Сколько кормов нужно для выращивания гусят?
Общий расход кормов тесно связан с условиями, которыми располагает птицевод, так как следует учитывать особенности породы, возможность выпаса птицы. При выращивании гусят крупных пород расход кормов больше, чем у пород с низкой яйценоскостью и местных пород гусей, выращиваемых на пастбищах. Рассчитывая потребность в кормах, можно исходить из ориентировочных данных суточного потребления кормов гусятами средних пород (табл. 18).
Ill
Таблица 18
Возраст гусят в сутках	Среднесуточный расход кормов в г на голову	
	концентрированных	объемистых, сочных, в т. ч. на пастбище
1—10	20	40
11—20	60	100
21-30	125	250
31-40	155	500
41-50	165	600
51-60	165	800
61-70	135	1000
71-80	120	1200
81-90	НО	1300
91 — 100	100	1400
101-110	80	1500
111-120	70	1550
Все гусята растут и развиваются относительно быстро. О	Правильно ли
правильном развитии свидетельствует их живость, темпера-	растут гусята?
мент, подвижность и общая выравненность стада. Кроме визуальной оценки, наблюдение ведут и путем их взвешивания.
В таблице 19 приводятся ориентировочные цифры идеального развития гусят тех пород, в которых масса взрослых особей составляет 6 кг.
Таблица 19
Возраст гусят в сутках	Масса гусят в г в конце возрастного периода
1-10	210
11-20	570
21-30	1100
31-40	1800
41-50	2550
51-60	3100
61-70	3500
71-80	3750
81-90	3900
91-100	4000
101-110	4100
111-120	4250
112
Как кормить племенных гусей?
Как кормить гусынь при насиживании яиц?
Какой рацион необходим для взрослых гусей?
Для гусей мелких пород вне периода яйцекладки летом достаточен выпас, сочетаемый с вечерним подкармливанием разным зерном или только овсом. Зимой утром им дают смесь корнеплодов, сенной, зерновой муки, вечером — только зерно. Крупные гуси нуждаются в большей доле концентрированных кормов и более разнообразном их составе. Из зерна должен преобладать овес.
Кормление перед началом и во время яйцекладки зависит от размеров тела, свойственных породе, продолжительности яйцекладки и от количества снесенных яиц. Гусей с низкой яйценоскостью необходимо еще до начала яйцекладки обеспечить важными компонентами — витаминами и минеральными веществами, влияющими на качество инкубационных яиц. Такого же состава кормов необходимо придерживаться и в течение яйцекладки. Чем выше яйценоскость, тем больше внимания следует уделять кормлению. В начале яйцекладки гусыни, как правило, на 0,5 кг тяжелее гусаков, но в течение ее они постепенно теряют массу. Резкое снижение живой массы свидетельствует о недостаточном кормлении гусынь. Еще до начала яйцекладки им нужно увеличить долю зерна, главным образом овса и сенной муки, можно давать и ростковое масле (согласно инструкции) или проросшее зерно. Гусям с более высокой яйценоскостью в рацион вводят часть муки бобовых, простоквашу, некоторое количество других доступных кормов животного происхождения (мясо-костная мука, молотые кости и т. п.).
Гусыни-наседки не особенно требовательны к кормлению, они слишком увлечены высиживанием и поедают даже меньше корма, чем обычно. Кормить их нужно смесью овса и ячменя, в отдельной кормушке должен быть речной гравий и достаточное количество питьевой воды. Не следует скармливать им такие корма, которые могли бы вызвать понос (подмерзший корм, кормовую свеклу и т. п.).
Кормление взрослых гусей зависит от местных условий, возможности выпаса птицы, размеров, свойственных породе, и яйценоскости. Ориентировочный рацион, приведенный в таблице 20, пригоден для гусей средней массой 5,5 кг и яйценоскостью 15—18 яиц.
113
Таблица 20
Вид корма	Суточный расход кормов на голову в г в период		
	подготовки к яйцекладке	яйцекладки	после яйцекладки
Смесь зерновая	100	150	75
Пшеничные отруби	30	70	—
Запаренный картофель	200	100	100
Люцерновая (сенная) крошка	50	75	—
Корнеплоды (морковь, свекла)	50	50	100
Пастьба (зеленый корм)	вволю		1500
Минеральная добавка	(по инструкции)		
При планировании обеспеченности кормами может помочь таблица 21 с ориентировочными данными о суточном расходе кормов для гусей массой 5,5 кг.
Таблица 21
Категория гусей	Средний расход кормов на голову в сутки в г	
	концентрированных	объемистых, сочных
Вне периода яйцекладки	60-100	500-1500
В период подготовки к яйцекладке	150-180	400-500
При средней яйцекладке	160-200	300—400
При высокой яйцекладке	220-250	300—400
При чистопородном разведении на племя используют тех гусей, у которых хорошо выражены типичные признаки породы. При ином разведении выдерживают требования к хорошему развитию и состоянию здоровья, продуктивным качествам. Если гусей содержат несколько лет в одинаковых условиях, то их свойства — инстинкт высиживания, яйценоскость, скороспе
Сколько кормов потребуется для племенных гусей
Каких гусей отбирают на племя?
114
лость, качество оперения и живая масса — выравниваются. Можно сказать, что от хороших родителей будут хорошие потомки. При отборе выращенных гусят неизвестного происхождения следует ориентироваться главным образом на степень их развития, крепость цевок, клюва и грудной клетки, состояние здоровья и оперение. Остальные качества, как, например, яйценоскость гусынь, способность к спариванию гусаков и т. п., проверяют в течение года. Если для разведения берут гусят с крупных птицефабрик, то от птицы можно ожидать высокой яйценоскости, но подавленный инстинкт высиживания яиц. То есть следует рассчитывать, что в дальнейшем гусят необходимо выводить в инкубаторах. У гусаков следует проверить развитие копулятивного органа. У гусаков с небольшим копулятивным органом нет предпосылок для хорошего оплодотворения. При отборе обязательно нужно обращать внимание на выраженность у гусей признаков полового диморфизма.
Какие кормушки годны для зеленой массы?
Экономичная птичья кормушка для зеленого корма
I — общий вид кормушки: 1 — торец, 2 — боковая стенка с ограждением, 3 — желоб, 4 — откидная крышка,
115
кормушка
II — кормушка в положении при заполнении, III в положении при очистке (по Окалю)
У гусаков, происходящих от китайского гуся, на лбу есть заметная крупная шишка и у них длинная шея. Между гусаками и гусынями, происходящими от дикого серого гуся, внешнее различие — очень небольшое. Вне периода яйцекладки гусаки немного тяжелее гусынь, накануне и в начале яйцекладки гусыни могут быть тяжелее гусаков того же возраста. У более легких пород гусей с небольшой складкой кожи на брюхе эта складка может быть лучше выражена у гусынь. У крупных пород нет разницы даже в величине складки. Как правило, у гусаков более ясный и громкий голос, чем у гусынь. У некоторых пород пол можно установить по отличительной окраске пуха, но чаще всего его устанавливают путем обследования клоаки. Особое внимание следует уделить определению степени развития копулятивного органа гусаков, поскольку это служит предпосылкой успешного спаривания и оплодотворения.
В климатических условиях Чехословакии стадо формируют не позднее начала ноября. Это важно главным образом тогда, когда в стадо вводят гусака, приобретенного в результате покупки или обмена. Время до спаривания и яйцекладки,
Как отличить гусыню от гусака?
Когда формируют гусей в стадо?
116
У гусаков при отборе в стадо контролируют состояние и развитие копулятивных органов (фотография Мардьака)
в течение которого гуси живут вместе, необходимо для взаимного сближения, что положительно отражается на результатах оплодотворяемости инкубационных яиц.
От чего зависит нормальное спаривание гусей?
Успешное спаривание гусей зависит от хорошей оплодотворяющей способности гусака и его охоты спариваться, а также от окружающей среды. Гуси хорошо спариваются там, где есть доступ к естественным водоемам, или на выгульной площадке, где есть водоем. Размеры его для одного гнезда должны быть: ширина 1 м, длина — 1,5 и глубина — 0,6 м, причем одна стенка его должна быть наклонной, рубчатой. Для' гусынь, сидящих на яйцах, водоем служит для регулярного купанья, необходимого для увлажнения перьев, чтобы в гнезде создавалась влажность, необходимая для проклева и вылупления гусят. Воду в водоеме следует менять после каждого загрязнения. Гусям в период спаривания дают корм, поддерживающий половую активность, а именно — овес, проросшее зерно, ростковое масло и сенную муку (из райграса).
117
И у тяжелых пород гусей можно достичь хорошей оплодотворяемости при естественном спаривании (фотография Крайчовича)
Для гусей используют наземные гнезда шириной 500 мм, длиной (глубина) 700 и высотой 700 мм. Доска, ограничивающая переднюю входную часть гнезда, должна быть для гусей мелких пород высотой 100мм, для крупных — 150 мм. В гнездо до начала яйцекладки следует насыпать песок, стружку или коротко нарезанную чистую солому. Контрольные гнезда должны закрываться. Гнезда для высиживания яиц нужно делать глубже. Перед входом в гнездо кладут доску с набшыми планками. Поперечная доска, отделяющая одно гнездо от другого, должна быть настолько высока, чтобы сидящие гусыни не видели и не тревожили друг друга.
Какие гнезда нужны для гусей?
Яйцекладка у гусынь, разводимых в приусадебных условиях, каждый раз начинается в следующем календарном году после их выведения. В климатических условиях ЧССР она может начаться в январе, что связано с погодными условиями и возрастом гусей. Чаще всего проходит один цикл яйцекладки, реже — два, однако у некоторых пород может появиться
Когда гусыни начинают нестись?
118
Высиживание гусят под гусыней-наседкой
Как перевозить гусят?
и третий, осенний цикл. Если птицевод не допускает высиживания снесенных яиц, то через 4—6 недель яйцекладка повторится. Продолжительность яйцекладки и количество снесенных яиц обусловлены наследственностью, но тесно связаны также с условиями содержания, главным образом с кормлением. У гусынь, содержащихся на пастбище и сидящих на яйцах, яйценоскость понижена по сравнению с гусынями, кормящимися интенсивно и не высиживающими яйца. Это относится и к гусыням одной и той же породы. В первом году яйцекладки сносится самое малое количество яиц (исключение составляют кубанские гуси) — 70—80 % яйценоскости второго и третьего года яйцекладки. Яйца надо собирать часто, чтобы они не загрязнялись. Загрязненные яйца следует очистить не позднее, чем через 2 часа после снесения. Средняя масса яиц зависит от породы, яйценоскости и года яйцекладки. Масса яиц большинства пород находится в пределах 150—160 г. Яйца массой, превышающей 220 г, не используют для инкубации, поскольку они бывают с двумя желтками. Гусыни в первый год яйцекладки несут более легкие яйца, чем в последующие годы.
Гусыни большинства пород, разводимых в приусадебных условиях, сохраняют инстинкт высиживания яиц и вождения гусят. Это один из самых дешевых способов выведения гусят. Яйца собирают в течение яйцекладки (в гнезде остается только гипсовое яйцо — подкладыш), а в конце яйцекладки их подкладывают под гусыню. Конец яйцекладки можно определить по тому, что у гусыни начинается линька, при которой она выпавшие перья использует для выстилания гнезда. Если во время сидения в гнезде у гусини нет доступа к воде, то необходимо устроить ей резервуар с водой. В зависимости от потребности (скорости согревания яиц с развивающимися зародышами) гусыня сходит с яиц для их охлаждения, купается и садится на них снова. В период интенсивного развития зародыша такое вынужденное охлаждение яиц длится дольше. На 30-й день начинается проклевывание. Когда гусята вылупятся и обсохнут под гусыней, их берут и подсаживают под нее только в заранее подготовленном и утепленном помещении.
При транспортировке гусят следует соблюдать такие же правила, как и при перевозке остальных птенцов. Гусята переносят транспортировку очень хорошо, если поддерживать нужную
119
температуру (не должно возникнуть переохлаждения) и имеется достаточное количество свежего воздуха. Перевозят их в типовых транспортных коробках.
Для племенных гусей строят гусятник, утепляемый на зимний период, что важно для яйцекладки. Внутреннее оборудование должно обеспечивать хорошую очистку и соблюдение требований зоогигиены. Пол лучше всего делать решетчатый. Плотность посадки составляет 3 гуся мелких пород или 2 гуся крупных пород на 1 м2 площади пола. Высота гусятника должна составлять 2 м, величина закрываемого лаза — 400 х 500 мм, высота нижней рамы вставного окна над полом — 1 м. Летом
Какие помещения нужны для племенных гусей?
Гусятник или утятник. Для стада гусей площадь пола должна быть 2x2 м, для стада уток — 1,5 х 1,5 м.
I — общий вид, II — пространство для помета: 1 — решетка, 2 — поме-тохранилище (глубина 20—25 м), 3 — бетонное основание, III — деталь решетки (размеры в см)
и
in
120
в оконный проем вставляют раму с сеткой. Там, где проводят индивидуальной контроль продуктивности, на период яйцекладки в гусятник ставят контрольные гнезда. Их размещают у боковых стен, перпендикулярных к стенке с окном. Фасад гусятника с окном должен быть ориентирован на юг, юго-восток или юго-запад.
При выращивании гусят можно использовать переносные навесы — будки с плотным дном для защиты гусят от неблагоприятной погоды, включая жару. Пол будок должен быть решетчатым (планчатый), а внутреннее пространство с трех сторон должно быть полностью закрыто. Необходимая площадь пола для 10 гусят до двухнедельного возраста — 1,5 х 1,5 м2.
Решетчатый пол обеспечивает гусям чистую, сухую среду (фотография Доброводской)
Для содержания племенных и откормочных гусей достаточны простые загоны с высотой ограждений 1,20—1,50 м, одна треть или половина площади которых находится под навесом.
При откорме гусей, в том числе принудительном, используют клетки специальной конструкции.
121
При выращивании гусят или содержании взрослых гусей пастбище служит самым дешевым источником корма. Поэтому птицеводы должны использовать естественный инстинкт гусей поедать зеленую растительность необрабатываемых сельскохозяйственных угодий. Это способствует удалению сорняков и такому же превращению поедаемой гусями зеленой массы в мясо и перо, как и самого дорогого корма. Пастбище следует использовать экономично, по частям, ограждая его. После скармливания одного его участка ограждение переносят на другое место. Растительность, таким образом, постоянно сохраняется в хорошем состоянии и гуси наиболее эффективно используют ее питательные вещества.
Если гуси пасутся в саду, то необходимо посеять многолетние виды трав, в том числе клевер (плевел, овсянницы, мятлики, клевер ползучий и т. п.), которые не один год будут служить источником зеленого корма. На пастбище для гусей необходимо соорудить навес и обеспечить им достаточное количество питьевой воды. Если предусмотрено выгонять птицу на пастбище каждый день, то взрослых гусей следует выпускать два раза, а гусят — три раза в день.
Продолжительность использования гусей в стаде зависит от породы и количества сносимых яиц. Породы с низкой яйценоскостью и с сохраненным инстинктом насиживания яиц бывают плодовитыми долго — 5—6 лет. Гуси с высокой яйценоскостью и тяжелые породы плодовиты 3—4 года. Сохранение плодовитости, однако, тесно связано с соблюдением правильного кормления, содержания и ухода.
Подщипку перьев проводят при естественной линьке. У гусят в год вылупления это делают только один раз, а у двухлетних и старшего возраста гусей — два-три раза. Время подщипки надо выбирать не только в соответствии с „созреванием" пера, но и с яйцекладкой. Гусынь можно подщипывать не позднее, чем за 6 недель до начала яйцекладки. „Созревшее" перо после выдергивания сухое, без следов крови. Внешне „зрелость" пера определяют по перекрещиванию маховых перьев. Перед подщипкой гусям дают возможность выкупаться в чистой воде и разместиться в чистом помещении. В день перед подщипкой гусей не кормят. При подщипке гуся кладут на колени животом
Какую роль играет подножный корм при содержании гусей?
Как долго держать гусей?
Как подщипывать гусей?
122
вверх, а ногами придерживают ему голову и шею. Левой рукой его держат за ноги, хвост и конец крыльев а правой щиплют перо. Начиная от груди, перья выщипывают в направлении их роста. На спине перья общипывают после поворачивания гуся на живот, бока — после переворачивания на бок. Перья с головы, верхней части шеи до груди, маховые перья, рулевые перья хвоста и перья с боков, которые образуют опору сложенного крыла, не выщипывают. Перо сортируют сразу после подщипки.
123
От гуся среднего размера, массой 5—6 кг, за одну подщипку можно получить 250—280 г пера, в том числе одну пятую часть пуха. При первой подщипке от одного гуся получают 190—210 г пера, через год — 550—600 г.
Сколько пера можно получить от одного гуся?
Птицеводы-любители откармливают гусей, как правило, принудительно, чтобы получить высококачественный жир и жирную печень. Реже практикуется откорм самоклевом, при откорме для закупок убойных гусей по договору применяют интенсивный откорм после пастбищного содержания.
Как откармливать гусей?
Взрослых гусей, выращенных на пастбище, или гусей, выбракованных из племенного стада, сажают в клетки, где постоянно имеется достаточное количество питьевой воды и крупного речного песка. В течение первых двух-трех дней гуси привы-
Как принудительно откармливать гусей?
124
in
125
Результат принудительного откорма гусей (фотография Мардьака)
кают к поеданию большого количества корма. Их кормят кукурузой, отваренной в подсоленой воде и политой свиным салом или растительным маслом. Если гусей содержали на пастбище, где они поедали большое количество зеленого корма, то их не нужно приучать к большему количеству корма, поскольку их пищевод растянут, упруг и способен сразу принимать большие количества корма. Гусей кормят три-четыре раза в день, через три недели — три раза и через месяц — два раза в день. При скармливании кукурузы можно использовать кормовую воронку, при кормлении запаренной зерновой мукой крупного помола можно применить откормочную машину. Не-
<----------------------------------------------------------------
Клетка для принудительного откорма водоплавающей птицы
1 — общий вид, II — вид сбоку, III — план (размеры приводятся в см, по Вотаве)
126
которые птицеводы для откорма гусей используют шарики из зерновой и кормовой муки. При ручном откармливании нужно следить, чтобы зерна кукурузы не попали в трахею гуся, иначе он задохнется. Лучшие результаты получают при осеннем или зимнем откорме после предварительного пастбищного содержания.
127
СОВЕТЫ УТКОВОДАМ
Прапредок самой распространенной группы утиных пород — кряква, называемая в ЧССР мартовской, была и еще остается распространенной во всем мире. Ее одомашнили в Юго-Восточной Азии в период развития древнекитайской культуры. Одомашненные утки, завезенные оттуда, послужили основой для выведения многих пород. Прапредком домашней мускусной утки считается дикая мускусная утка, которая была одомашнена в Центральной и Южной Америке индейцами. Разные декоративные утки образуют самостоятельные виды.
Откуда происходят домашние утки?
Домашняя утка, происходящая от дикой утки-кряквы, отличающаяся хорошей приспособляемостью и жизнеспособностью — всеядная птица. Выведение утят из яиц у нее длится 28 дней. После вылупления утята, кроме начального периода, хорошо переносят климатические условия ЧССР. Для кормления уток используют кормовые ресурсы водоема — мягкие водные растения, водяных насекомых, и мелкие оргазнизмы, обитающие в воде. Домашние утки отличаются высокой яйценоскостью. Инстинкт насиживания яиц у них подавлен. Они быстро растут, у них очень вкусное мясо.
Домашняя мускусная утка с анатомической точки зрения и по образу жизни представляет собой переходный тип между гусями и утками. Селезень и утка резко различаются по величине. Домашняя мускусная утка выделяется очень жестким оперением. В ее рационе преобладает растительная пища (поедает много зеленого корма). Инстинкт насиживания яиц у нее сохранен. На яйцах сидит 35 дней. Утят водит сама. Ее мясо содержит меньше жира, чем мясо домашних уток других пород, поэтому оно относится к диетическим продуктам. Большую его волокнистость можно уменьшить за счет кулинарной обработки.
Каковы биологические особенности уток?
Основной целью разведения уток служит получение вкусного мяса. Во многих странах уток содержат для получения товар-
Для чего разводят уток?
128
ных яиц. Яйценоскость уток некоторых пород (хаки-кемпбелл, индийские бегуны) выше, чем у некоторых яйценоских кур. Заслуживает внимания и продукция пера. Утки, принудительно откармливаемые, дают хороший жир и жирную печень. Для получения такой продукции используют главным образом гибридов, происходящих от мускусных и домашних форм дикой утки-кряквы (пекинской, руанской, эйлсбюри и других).
Стати тела утки
1 — голова, 2 — затылок, 3 — горло, 4 — область шеи от горла до зоба, 5 — зоб (ложный зоб), 6 — шея, 7 — грудь, 8 — грудная клетка, 9 — спина, 10 — крыло, 11 — нога, 12 — кожная складка, 13 — живот, 14 — зад, 15 — хвост
Какие области различают на туловище утки?
®1
Что различают на голове утки?
Части головы утки
1 — надклювье, 2 — подклювье, 3 — коготок клюва, 4 — носовое отверстие, 5 — основание клюва, 6 — лоб, 7 — темя, 8 — темя, 9 — лицевая часть, 10 — ушное отверстие, 11 — околоушная область, 12 — подбородок, 13 — нижняя часть затылка, I — бровная дуга, II — глаз
129
На голове мускусной утки сплошная мясистая бородавчатая кожа покрывает всю лицевую часть, а на лбу переходит в мясистый вырост. У селезней это образование больше, чем у уток, что позволяет лучше различать пол
Что различают на голове мускусной утки?
Наиболее рентабельным разведение уток будет у тех птицеводов, которые располагают недалеким от своего жилья естественным водоемом и могут использовать его в качестве водного выгула. Утки очень быстро растут, но они и очень прожорливы. В период выращивания вплоть до обрастания нижней части тела жесткими перьями они нуждаются в большом количестве корма, причем кормить их надо часто. Тогда они становятся устойчивыми к изменениям погоды. Их можно выпускать на водный выгул, давая им лишь подкормку (за исключением птицы, предназначенной к откорму). При выращивании без наседки утята так же требовательны к постоянству температуры, как и птенцы другой птицы. В этот период утята нуждаются в сухом и теплом птичнике, позднее же они очень неприхотливы к условиям содержания. Взрослые утки во время яйцекладки нуждаются в гнездах, температура при этом не должна опускаться ниже 4°.
Какие условия требуются для разведения уток?
Птицеводы, располагающие выгулом, засеянным травами, могут разводить мускусную утку. Ее содержание требует меньше всего времени, заботы — утка высиживает и водит утят сама. При выборе пород для остальных птицеводов определяющий фактор — направление разведения. Разведение спортивных пород, предназначенных для выставок, связано с высокими затратами на приобретение дорогостоящей птицы. Кроме того, утки данных пород нуждаются в большей заботе при племенном разведении, кормлении, содержании и соблюдении требований зоогигиены. Для птицеводов, располагающих такими условиями, пригодны декоративные виды уток — мандариновая, каролинская, а также породы, первоначально разводившиеся для хозяйственных целей и ставшие теперь редкостью, такие, как, например, хаки-кемпбелл, индийский бегун и голландская хох
Какую породу уток лучше выбрать?
130
Породы уток, пригодные для птицеводов-любителей
латая утка. К переходной группе относятся некоторые тяжелые породы уток с невысокой яйценоскостью и низкой оплодотво-ренностью яиц. Это более или менее привлекательная птица, разводимая для выставок — руанская утка, эйлсбюри и др.
Для птицеводов, заинтересованных только в продукции мяса, имеющих подходящие условия, в основном — естественный водный выгул, рекомендуется разводить пекинскую и саксонскую уток, а также среднетяжелые породы с хорошими жизнеспособностью и яйценоскостью.
Пекинская утка американского типа. Относится чаще всего к породам мясного типа. Она отличается средней массой, скороспелостью, высокой яйценоскостью, а также подавленным инстинктом высиживаниия яиц. Она вынослива и приспособляема. Разводят ее с белым оперением. Постанов тела слегка наклонный (ось тела с горизонтальной плоскостью образует угол 30°). У уток старшего возраста образуется кожная складка под брюхом. Хвосты селезней украшают кольцеобразно закрученные перья.
Породные признаки: масса селезня — 3,5, утки — 3 кг; яйценоскость — 100—120 аиц (нередко 180), массой 80—90 г, скорлупа белая с зеленоватым оттенком.
Пекинские утки (фотография Крайчовича)
131
Пекинская утка немецкого типа. Эта утка принадлежит к среднетяжелым породам. Ее хорошо выраженный породный признак — почти прямой постанов и желтоватая окраска оперения. Туловище ее напоминает форму стоящего прямоугольного треугольника. Утки этой породы сравнительно выносливы и быстро растут. Сохранение канареечно-желтой окраски оперения требует от птицевода большого опыта, специального кормления и ухода за птицей при линьке.
Породные признаки: масса селезня — 3,5, утки — 3 кг; яйценоскость — 60 яиц, средней массой 70—80 г, с белой или желтоватой скорлупой. Во время линьки уткам следует давать корма с высоким содержанием желтых красителей (кукуруза, морковь) и защищать их от прямых солнечных лучей.
Саксонская утка. Порода средних размеров с цветным оперением, которую в последнее время завезли в ЧССР из ГДР, где она получила относительно широкое распространение. У нее правильной формы туловище, постанов тела слегка наклонный. У селезня окраска головы и области горла и шеи — темно-синяя с металлическим отливом, грудь и остальная часть шеи — рыже-красные, отделенные от окраски головы и части шеи белым колечком. Крылья — синие с металлическим отливом — „зеркала". Нижняя часть тела и живот светло-серой окраски. У утки основная окраска оперения зеленовато-желтая.
Племенное стадо саксонских уток (фотография Крайчовича)
132
Породные признаки: масса селезня — 3—3,5, утки — 2,5—3 кг; яйценоскость — 80—100 яиц, средней массой 80 г, с белой скорлупой.
Руанская утка. Эта тяжелая мясная порода крупного телосложения была завезена в ЧССР из Франции. В настоящее время ее разводят со спортивной целью для выставок. Продуктивность уток снижает относительно низкая оплодотворяе-мость яиц и вообще пониженная плодовитость. Разведение их трудоемко и требует большого опыта птицевода. Окраска и рисунок оперения — такой же, как у диких уток и селезней.
Породные признаки: масса селезня — 3,5—4, утки — 3—3,5 кг; яйценоскость — 60—70 яиц, средней массой 80 г, с белой или зеленоватой скорлупой. По французскому стандарту, соблюдаемому и другими странами, живая масса селезней и уток — 4—5 кг. Инстинкт высиживания яиц подавлен.
Племенное стадо молодых руанских уток (фотография Крайчовича)
Утка эйлсбюри. Порода тяжелая, мясная с крупным глубоким туловищем, завезена в ЧССР из Англии. Это утки с белоснежным оперением, клювом цвета дикой розы, нежным костяком. От грудной клетки до живота под туловищем у них находится складка кожи, еще больше подчеркивающая глубину
133
тела. Разведение этой утки сложно с точки зрения поддержания плодовитости и розового цвета клюва. Инстинкт насиживания подавлен.
Породные признаки (по английскому стандарту, соблюдаемому везде): масса селезня при включении в племенное стадо — 3, потом — 4—5 кг. Яйценоскость — 80 яиц, средней массой 80 г, с желто-белой или зеленовато-белой скорлупой.
Племенное стадо уток эйлсбюри (фотография Крайчовича)
Утка хаки-кемпбелл. Это порода легкого телосложения. Ее разводят с целью получения пищевых яиц. Поскольку в ЧССР запрещено использовать яйца уток в пищу, хаки-кемпбелл разводят только для выставок. Инстинкт насиживания у нее подавлен. Утка очень подвижная и жизнеспособная. Ее разводят с окраской оперения хаки, другая разновидность имеет оперение такой же окраски и рисунка, как дикая утка. В последнее время была выведена и разновидность с белой окраской оперения.
Породные признаки: масса селезня — 2,75, утки — 2,50 кг, яйценоскость — 150—200 яиц (на промышленных фермах — 300 яиц), массой 65 г, с желтовато-белой или зеленовато-белой скорлупой.
134
Хаки-кемпбелл (фотография Нижниковой)
Утка индийский бегун. Эта порода выглядит экзотически и отличается прямым постановом туловища бутылкообразной формы. В некоторых странах ее разводят с целью получения товарных яиц. Своеобразие формы ее туловища привлекает посетителей выставок. Утка очень подвижна и пуглива. Окраска оперения бывает белая, черная, коричневая, коричнево-крапчатая, синяя, цвета форели, цвета и рисунка диких уток.
Породные признаки: масса селезня — 2, утки — 1,75 кг; яйценоскость — 140—150 яиц, массой 65 г с цветом скорлупы от белой до сине-зеленоватой. Оттенки ее связаны с окраской оперения соответствующей разновидности утки.
Голландская утка. Это утка среднего или мелкого типа. Первоначально ее разводили в Голландии как продуктивную породу, теперь разводят только в спортивных целях. Она имеет белую окраску оперения. Для нее характерен круглый большой хохолок. Разведение этой породы очень сложно, поскольку наследственная основа этого украшения связана с летальным фактором и для племенных целей всегда должен использоваться один партнер без хохолка.
135
Породные признаки: масса селезня — 2,5, утки — 2 кг; яйценоскость — 100—120 яиц, средней массой 70 г, с зеленоватой или желтовато-белой скорлупой.
Мандаринка. Это декоративная мелкая порода, представляющая особый вид уток. Ее разводят из-за необычной красоты и декоративных пернатых формаций, появляющихся у самца в качестве „свадебного наряда".
В неволе эти утки гнездятся на высоко расположенных местах, поэтому домики для гнездования должны имитировать естественные укрытия (дупла деревьев и т. п.). В мае или июне утка сносит 9—12 небольших яиц, на которых сидит 32 дня. Утята после появления на свет быстро растут, спустя 6 недель становятся самостоятельными, а в возрасте 4,5 месяца приобретают оперение и окраску взрослых уток. Размножаются утки в следующем календарном году после выведения. Кормятся они водорослями, ряской, насекомыми, червями, моллюсками, зерном, фруктами и т. п. Важное условие содержания таких уток — наличие небольшого пруда, за которым следует хорошо ухаживать.
Каролинская утка. Это декоративная мелкая порода, очень пестрой окраски, которую часто содержат вместе с мандаринкой. Эти две породы одинаково требовательны к кормлению, гнездованию и его продолжительности.
На выставках можно увидеть уток орпингтонской и померанской пород с синей и черной окраской оперения, с белым пятном на груди, простирающимся вниз. Обе породы по величине уток относятся к средним.
Мускусная утка. Особый вид уток, происходящий из Южной и Центральной Америки. Ее характерные признаки — бородавчатая кожа на лобной и лицевой частях головы. Так же, как и гусь, она хорошо использует корма с высоким содержанием клетчатки. Разведение этой утки не очень сложно, поскольку у нее сохранен инстинкт высиживания яиц и выращивания утят до наступления их самостоятельности. У этой утки очень жесткие перья, сильные цевки и когти. Она сохранила способность летать. С породами уток, происходящих от кряквы, она дает бесплодное потомство, но высокой живой массы. Откормленные гибриды достигают массы 6—7 кг и их
Остальные породы уток
136
Каролинская утка (фотография Крайчовича)
Белая мускусная утка — селезень (фотография Нижниковой)
137
Черно-пестрая мускусная утка (фотография Нижниковой)
печень можно сравнить с печенью принудительно откармливаемых гусей. У селезней нет кольцеобразных перьев на хвосте, но они гораздо крупнее уток. Мускусная утка бывает с диким (сине-черным), белым и пестрым оперением.
Породные признаки: масса селезня — 4—5, утки — 2—2,5 кг; яйценоскость — 35—50 яиц, средней массой 70—80 г, с белой скорлупой при желтом оттенке. Яйцекладка протекает в 2—3 цикла. Инкубационный период длится 35 дней.
Прежде всего следует решить вопрос о направлении продуктивности породы. Если желательно получать только мясо, то достаточно приобрести необходимое количество утят в инкубаторе Государственного рыбохозяйства или у птицеводов-любителей. Для разведения спортивных или декоративных пород лучше всего покупать взрослых уток, оцененных на выставках или аукционах.
С чего начинать разведение уток?
Утята после вылупления до оперения нижней части тела более жесткими перьями нуждаются в обогреваемом птичнике или наседке. Утята очень прожорливы и их надо часто кормить,
Какие условия необходимы для утят?
138
главным образом кормами с высоким содержанием азотистых веществ, витаминов и минеральных соединений. Утятам, кроме того, следует обеспечить сухое помещение, теплоизолированное снизу, доступ свежего воздуха без сквозняка и достаток света.
Какая температура нужна утятам после вылупления?
Если утят выращивают без наседки (курицы, индейки, мускусной утки), то птичник следует обогревать до определенной постоянной температуры. Кроме того, утята нуждаются в источнике тепла с регулированием температуры в зависимости от их возраста (табл. 22). Трехнедельные утята уже способны приспособиться к окружающей температуре.
Таблица 22
Возраст утят в сутках	Температура в ° под источником	в помещении тепла	утятника
1-5 6—10 11-20 Свыше 21	28—26	18 26—22	18 22-18	18 18	18
Какая площадь необходима для выращивания утят?
В начальный период выращивания после вылупления утятам достаточна такая же площадь, как цыплятам. Естественное свойство утят „играть с водой“ приводит к очень быстрому намоканию подстилки, что нежелательно. Поэтому поилку для утят устанавливают на специальную решетку, что предотвращает избыточное увлажнение (рис. на стр. 139). Для подстилки можно использовать стружку, измельченную, не заплесневелую солому, на которую в первые 7—10 дней кладут гофрированный картон. Место огораживают лентой из пластмассы, досками или полосой из гофрированного картона — высотой 300 мм. Как только наружные условия позволят, утят выпускают в выгул. В таблице 23 приводится необходимая площадь для утят.
При хорошей погоде утят выпускают в выгул уже на третий или пятый день после вылупления, если наружная температура выше 20°. К воде допускают постепенно после третьей недели жизни, т. е. после появления оперения на нижней части тела, которое после смазки жировыми выделениями копчиковой
139
железы защищает утят от избыточного смачивания и простуды. Если утята содержатся только под навесом, то необходимо их защищать на ночь от хищников (крыс, ласок, хорьков и бродячих кошек).
Таблица 23
Возраст утят в сутках	Допустимое количество утят на 1	1 м2 площади
10	10	
11-20	8	
21—30	6	
31-60	4	
Свыше 60	3	
Утята — самая быстрорастущая домашняя птица, в двухмесячном возрасте они похожи на взрослых уток. Эта быстрота роста связана с естественной большой прожорливостью и с достаточным количеством питательных веществ в корме. Там, где имеются для этого условия, утятам дают крапиву или зеленый корм и используют водоемы. Естественное стремление утят отыскивать корм настолько велико, что в водоемах они находят большую часть потребного корма, птицеводу же их достаточно подкармливать. Для уток пригодны все виды кормов, которые приводятся в подразделе „Корма, пригодные для птицы".
Вылупившимся утятам в возрасте 5 дней дают слегка увлажненную смесь, приготовленную из просеянной зерновой муки, крутого мелко измельченного яйца, творога и мелко измельченной зелени. Корм утятам дают на кормовых дощечках, причем
Как и чем кормить утят?
140
следует соблюдать правила зоогигиены. В отдельные стеклянные или эмалированные поилки наливают простоквашу. Чтобы утята не забирались в поилки, им оставляют лишь узкую полоску поилки, а воды или молока наливают столько, чтобы они могли окунуть только клюв. Поилки устанавливают на специальные решетки, подстилку под ними надо часто менять. Кормовую дощечку на ночь вынимают, моют и сушат.
С пятидневного возраста утят кормовую смесь для них можно готовить на простокваше и постепенно добавлять в нее больше зеленого корма. В отдельные кормушки кладут речной песок или самый мелкий гравий. Утят можно начать кормить и молотыми костями в количестве 3—5 % объема рациона. Кормовую морковь сначала скармливают в небольших количествах. Если позволяют погодные условия, то кормушки и поилки размещают на выгульной площадке уже с пятого дня жизни утят. До конца третьей недели их кормят 6 раз в день.
Каково должно быть соотношение отдельных кормов в рационе утят до	Таблица 24 Доля отдельных кормов в рационах для утят в возрасте до трех недель			
	Вид корма	Доля корма в % в зависимости от возраста утят в сутках		
		1-7	8—14	15-21
трехнедельного возраста?	Мука зерновая (разная) Отруби тонкого помола Зеленый корм Вареные яйца Творог Кислое молоко ..Пластин" („Роборан") Костная мука Речной песок (гравий)	40	45	55 25	20	15 10	15	25 5	-	- -	10	- 15	5	— (по инструкции) -	5	5 постоянно в кормушках		
Что дает утятам водный выгул?
Подходящим водным выгулом для уток можно считать любой водоем (со стоячей или проточной водой), если там есть биологическая жизнь и нет химического загрязнения. Весной, летом и осенью в таких водоемах быстро растут растения, есть там насекомые на разных стадиях развития, планктон, мелкие животные, представляющие для уток богатый источник животных белков и легко переваримых питательных веществ. Такие
141
источники кормления утки могут использовать уже с трехнедельного возраста. Для подкормки применяют смесь из цельного зерна в зависимости от обилия корма в водном выгуле.
Какие водные растения любят утки?
Водные растения, с удовольствием поедаемые утками
1 — ряска маленькая, 2 — элодея канадская, 3 — роголистник темно-зеленый, 4 — стрелолист обыкновенный, 5 — рдест курчавый, 6 — уруть колосистая
142
Как кормить подросших утят?
Там, где есть доступный водный выгул, его используют в качестве главного или дополнительного источника питания в зависимости от того, сколько он предоставляет кормов. Птицеводы, у которых для содержания уток нет таких условий, используют доступные виды зеленого корма, главным образом крапиву, отходы домашнего хозяйства и зерно. Хорошим дополнением к корму служат молотые или раздробленные кости. В качестве дополнения используются также молотые шкварки, мука бобовых и вареные молотые потроха в количестве 10 % рациона. Влажные смеси для одного кормления засыпают несколько раз. При кормлении кухонными отходами и влажными смесями недоеденные остатки следует удалять и кормушки содержать в чистоте.
Деревянная бункерная кормушка для птицы
Каково должно быть соотношение отдельных кормов в рационе утят старше трехнедельного возраста?
Таблица 25
Доля отдельных кормов в рационах для утят в возрасте старше трех недель
Вид корма	Доля корма в % в зависимости от возраста в неделях	
	4-6	7-8
Смесь зерновой муки	55	60
Мука из бобовых	10	5
Зеленый корм (крапива, люцерна)	30	30
Костная мука („Роборан“, „Плас-тин“)	5	5
Гравий или речная галька	постоянно вволю	
143
„Пластин“, „Роборан“ или другие коммерческие минеральные и витаминные добавки используют согласно инструкции.
Скорость роста утят свидетельствует о том, созданы ли для них хорошие условия содержания и кормления. Утята должны быть выравненными по величине, жизнеспособны, хорошего состояния здоровья. О правильном росте утят можно судить, сопоставив их массу с ориентировочной массой, указанной в таблице 26. Приведены данные для уток пекинской породы.
Таблица 26
Возраст утят в сутках
Масса в г в зависимости от возраста и пола
	?	3
10	210	210
20	505	510
30	900	910
40	1360	1420
50	1870	1990
60	1960	2130
70	2260	2400
80	2360	2680
90	2380	2700
100	2400	2720
НО	2420	2740
120	2430	2760
130	2440	2780
140	2450	2790
150	2460	2800
При планировании потребности в кормах можно ориентироваться на нормы, указанные в таблице 27.
Таблица 27
Корма	Расход кормов в г в		
	1-й месяц	2-й месяц	3-й месяц
Концентрированные Объемистые (зеленый корм,	1750	4800	5000
кормовые отходы)	900	2000	2500
Правильно ли развиваются утята?
Сколько корма потребуется для выращивания утят?
144
Как кормить взрослых уток?
Уткам вне периода яйцекладки, наряду с естественным водным выгулом, достаточна дополнительная подкормка смесью зерновых. Если нет выгула, утки получают полноценное кормление в виде сочетания концентрированных и объемистых кормов с добавкой минеральных веществ.
Какой рацион пригоден для уток летом?	Количество корма в г в сутки для уток в летний период			Таблица 28
	Вид корма	Количество	корма в г на голову в сутки	
		I	II	III
	Зерно, зерновая мука Отруби, кормовая мука Мука бобовых Зеленый корм Дробленые кости Коммерческие минеральные подкормки Гравий, речной песок	100 30 5 150 5 0,5	100	100 10	— 200	250 5	5 0,5	0,5 постоянно вволю	
Какой рацион пригоден для	Количество корма в г в сутки для уток в		зимний период		Таблица 29
уток зимой?	Вид корма	Количество	корма в г	на голову в сутки	
		I	II		III
	Зерновые, шроты зерновых Крошка люцерны Сенная (крапивная) крошка Запаренный картофель Кормовая свекла Костная мука Гравий, речной песок	50 25 75 5	100 20 50 25 5 постоянно	120 20 50 25 5 вволю	
Как кормить уток в период подготовки к яйцекладке?
Чтобы получить инкубационные яйца требуемого качества и достаточную яйценоскость, в этот период необходимо улучшить кормление и дополнить рацион кормами с высоким содержанием витаминов и веществ, поддерживающих половую активность уток и селезня. Не позднее чем за 14 дней до ожидаемого начала яйцекладки в рацион включают проросшее
145
зерно, зелень, выращенную на гидропонике, или по инструкции используют ростковое масло. Если утки не получают достаточного количества корма, они начинают быстро худеть и могут перестать нестись. Масса уток не должна снижаться больше, чем на 3 % в месяц.
Таблица 30
Количество корма в г в сутки для уток в период яйцекладки
Какой рацион пригоден для уток во время яйцекладки?
Вид корма	Количество корма в г на голову в сутки	
	зимой	летом
Зерновая мука (разная) Пшеничные отруби тонкого	120	130
помола	30	30
Мука бобовых	15	15
Мука люцерновая	20	—
Зеленый корм	—	100
Проросшее зерно	10	—
Запаренный картофель	50	—
Морковь	25	—
Молотые (дробленные) кости	10	10
„Пластин", „Роборан"	по инструкции	
Гравий, речной песок	вволю	
Составной частью правильного кормления является также достаточное количество питьевой воды, гигиена кормов и кормления, соблюдение чистоты в кормушках и поилках.
	Таблица 31		Сколько корма
			
	Потребность в	кормах в г	потребуется
Категория уток	на голову концентрированных	в сутки объемистых	для племенных уток?
Утки с яйценоскостью			
низкой (до 30 яиц)	200	100	
средней (до 50 яиц)	220	80	
высокой (свыше 50 яиц)	240	60	
Утки вне периода яйцекладки	100	250(различные отходы)	
146
При планировании потребности в кормах уток средних пород можно исходить из ориентировочных данных, приведенных в таблице 31.
При разведении уток крупных пород (руанская, эйлсбюри) к этому основному количеству следует добавить 20 % кормов.
Как кормить уток крупных пород?
Кай кормить уток легких пород?
Могут ли птицеводы-любители быстро откармливать утят?
Необходимость сохранения упитанности, массы уток крупных пород требует лучшего их кормления по сравнению с мелкими породами. Утки крупных пород склонны жиреть, ввиду чего снижается их плодовитость, что проявляется в понижении яйценоскости и оплодотворяемости яиц. Необходимо следить за тем, чтобы в рационе этих уток был овес в виде зерна или муки в смеси с другим зерном. В летний период их естественная прожорливость удовлетворяется за счет потребления большого количества зеленого корма.
Наряду с достаточным количеством зеленого корма рацион для хаки-кемпбелл или индийских бегунов в своей основе может приближаться к рациону для кур яйценоской породы. Но общий объем его необходимо увеличить на 25 %.
В условиях приусадебного разведения быстро утят обычно не откармливают, поскольку откормленных уток необходимо сразу забивать и использовать. Для быстрого откорма создают те же условия, какие были описаны для выращивания утят, причем используют смесь концентрированных кормов, молочные и кухонные отходы и примерно 10 % зеленого корма. Утят для откармливания размещают в небольшом загоне (5—8 утят на 1 м2) и предоставляют им достаточное количество питьевой воды и тень. При хорошем составе кормов утки пекинского типа могут достичь массы 2,5 кг за 8 недель. В таблице 32 приводится расход кормов в граммах.
Таблица 32
Количество
концентрированных кормов
Возраст утят по неделям
1	2	3	4	5	6	7	8	9
20 30 50 80 ПО 150 190 220 240
147
Выращенных на приусадебном участке уток переводят на откорм постепенно. Размещение уток в небольших загонах и дополнительная подкормка их зерном самоклевом мало эффективны, поскольку степень упитанности в этом случае ниже, а расход кормов большой. Качество откормленных уток выше в том случае, если их откармливать принудительным способом немного отваренной, слегка подсоленной кукурузой, заправленной жиром. Уток можно кормить вручную, с помощью кормового шприца или воронки. Применяя шприц, надо кормить смесью зерновой муки с преобладанием кукурузы, предварительно ошпарив мешанку. Откорм длится 3—4 недели, в результате, кроме высококачественного мяса, получают и деликатесную печень, которая у гибридов мускусной и пекинской утки, а также у мускусных уток может достигать массы 800 г и больше.
Средства для принудительного откорма водоплавающей птицы
I — шприц: 1 — цилиндр, 2 — поршень, 3 — воронкообразная насадка, 4 — резиновая трубка;
II — воронка. Кормовая воронка имеет спираль, поворотом которой зерно проталкивается в зоб. Воронка заканчивается насадкой с круглым отверстием, длина насадки 120—150 мм, диаметр — 25 мм. Эти размеры должна иметь и резиновая трубочка кормового шприца
Какие приспособления используются для принудительного откорма водоплавающей птицы?
Если стадо уток зарегистрировано как племенное для следующего сезона, то на племя отбирают таких уток, которые прошли предварительную бонитировку и которых окольцевали. Эти утки должны быть хорошо развиты, в хорошем состоянии здоровья и удовлетворять требованиям стандарта соответствующей породы по величине и массе. После второй смены опере -
Как откармливать взрослых уток?
Каких уток отбирают на племя?
148
ния у цветных пород и разновидностей уже можно судить о качестве окраски и рисунка оперения. Признанные в качестве племенных утки до регистрации подвергаются ветеринарному исследованию на туберкулез и салмонеллез. У племенных уток не должно быть деформации плюсн, клюва или киля. Птицевод, экспонирующий своих уток на выставке, получает удостоверение по оценке экстерьера экспонируемых уток.
Как отличить селезня от утки?
У мускусной утки половое различие проявляется в величине особей, причем селезень гораздо крупнее утки. Бородавчатая мясистая кожа на голове у селезня также занимает большую область и достигает затылка. У остальных пород уток такого различия в размерах самца и самки нет. Однако можно отличить их по тому, что у селезня над хвостом имеются кольцеобразно закрученные перья, кроме того, у него длиннее туловище, крупнее голова, более выпуклые лицевые части и более толстая шея, чем у утки. Селезень издает шипящие звуки, а утка крякает.
Признаки полового различия у утки Голова селезня (1) крупнее, как бы угловатая, на затылке имеются слегка торчащие перья. На хвосте половозрелых селезней имеются кольцеобразные перья (Г). Голова утки (2) меньше и более правильной закругленной формы
Когда утки начинают нестись?
Утки созревают относительно рано. Специализированные яйценоские породы, такие, как хаки-кемпбелл и индийский бегун, начинают нестись в возрасте 150 дней. Большинство пород достигает половой зрелости только после 6 месяцев жизни. Поскольку их содержат в полуестественных условиях, то в том
149
календарном году, когда выведены, они уже на занесутся. Яйцекладка уток, как правило, начинается в январе, мускусной же утки — в марте или апреле, в зависимости от действительного наступления весенней погоды. Мускусная утка в трех циклах сносит 35—40 яиц, ее общая яйценоскость зависит от того, будет ли она высиживать яйца и выращивать утят. Остальные породы несутся до июня.
Если яйца используются для выведения утят, то они должны быть чистыми и не подвергаться долгому хранению. Поэтому необходимо уделять большое внимание чистоте гнезд, яйца сразу после снесения надо собирать и укладывать в холодном помещении на прокладки. Небольшое загрязнение устраняют наждачной бумагой, при большем загрязнении яйца моют в воде комнатной температуры. Яйца уток не следует хранить больше 7 дней. Исключение составляют яйца мускусных уток, которые в хороших условиях могут храниться и 14 дней без вреда для инкубации.
Кроме декоративных видов уток, продуктивные утки менее требовательны к условиям содержания, чем сухопутная пгипа. Они не чувствительны к холоду и переменам погоды. Несмотря на это, однако, содержанию уток следует уделять надлежащее внимание. Пол в птичнике должен быть таким, чтобы там было сухо и чисто. Эти условия лучше всего обеспечивает решетчатый пол. К оборудованию птичника относятся гнезда для кладки яиц (см. подраздел „Гнезда для кладки яиц водоплавающей птицы") размером в плане 500 х 300 мм, высота у контрольных гнезд для кладки яиц должна быть 300 мм. В зимний период в птичник ставят кормушку и поилку. Плотность посадки на 1 м2 площади пола составляет максимально 3 утки средних пород.
Кроме природных водных выгулов. уткам для хорошего развития необходимо создать условия для достаточного движения на подходящем выгуле, особенно в том случае, когда нет водного выгула. Разумеется, можно разводить уток и без воды, но птицеводу, занимающемуся чистопородным разведением, этого делать не следует. В зависимости от того, какими размерами выгула для утят располагает птицевод, он может решить, какой
Как заботиться об утиных яйцах?
В каком содержании нуждаются утки?
Какой выгул устраивают для уток?
150
сделать поверхность выгула. Небольшие площадки могут иметь решетчатый пол с бетонным резервуаром для воды, чтобы утки могли купаться и ухаживать за своим оперением. Выгульная площадка может быть и бетонной с наклоном в направлении птичника. Часть выгула можно затенить навесом. В сухом выгуле на 1 м2 площади должно минимально приходиться три утенка до трехнедельного возраста, позднее — только два утенка, а каждая взрослая утка должна занимать площадь 1 м2. Если имеются водные выгулы, то нет надобности устраивать сухие.
Какие домики сооружают для уток декоративных пород?
Гнездовая будка для декоративных видов уток имеет круглое отверстие диаметром 150 мм, размеры пола 250 х 300 мм, крыша откидная
Подщипка уток
Утиное перо по качеству хуже гусиного, но его тоже можно успешно использовать для изготовления постельных принадлежностей, поэтому проводят подщипку уток. У уток со свободным доступом к воде перо лучшего качества, чем у уток на сухом выгуле. Подщипку проводят только у взрослых уток (в исключительных случаях у уток, выведенных еще до начала весны или ранней весной) после окончания яйцекладки. Перед подщипкой уток купают в чистой воде, причем одновременно чистят птичник. Вечером накануне подщипки уток не кормят. Подщипку делают так же, как у гусей. От одной взрослой утки можно получить 50—60 г пера и пуха, при ощипывании убитой утки — 120—140 г, в том числе 10 % пуха. Запах и желтый налет с перьев устраняют промывкой в воде температурой 40°, в которой предварительно растворяют стиральный порошок. После ополаскивания с растворенным отбеливающим средством перо сушат и укладывают на хранение.
151
ОБЩИЕ СОВЕТЫ ПТИЦЕВОДАМ
Источники тепла, используемые для обогрева выведенной птицы 1 — инфракрасные лампы, 2 — лампы накаливания и инфракрасные лампы с предохранителями для удлинения срока их службы и предупреждения воспламенения подстилки при перегорании лампы. Их температура регулируется с помощью подвесного тросика путем изменения расстояния от пола, 3 — искусственная наседка, применяемая для большого количества выращиваемых птенцов; ее температура регулируется с помощью термостата
Какие источники тепла используются для обогрева вылупившихся птенцов?
Под чистопородным разведением в условиях приусадебного хозяйства подразумевают такое разведение кур (или других видов птицы), в котором используются курицы и петухи одной породы и разновидности. Птицеводов, занимающихся таким разведением, объединяет Словацкий союз животноводов-люби-тедей, который при выполнении установленных условий признает разведение чистопородным. В зависимости от достижения уровня племенной работы стада птицы причисляются к репродукторным, племенным или селекционного отборного ядра. Владельцы признанных таковыми стад полученные инкубационные яйца могут закладывать в собственные инкубаторы или в инкубаторы организации союза животноводов-любителей. Выведенных и выращенных цыплят, они имеют право
Что такое чистопородные виды разведения?
152
продавать, взрослую птицу отправлять на выставку и продавать ее на аукционах. Курицы и петухи зарегистрированных стад должны быть окольцованы.
Не менее одного раза в год племенных птиц должен осматривать ветеринарный врач с целью обследования на заболевания туберкулезом, пуллорозом и салмонеллезом.
Какие корма пригодны для птицы?
Все виды домашней птицы всеядны. Их пищеварительный аппарат сравнительно небольшой длины; это означает, что для них необходимы концентрированные корма, которые должны составлять основу кормления. Это корма растительного и животного происхождения и отходы пищевой промышленности.
Какие корма составляют основу рациона птицы?
Основой кормового рациона для птицы служат зерноотходы, кукуруза, ячмень, овес, рожь (вареная), просо, горох, пелюшка, бобы конские (вареные), льняное семя, семя подсолнечника, пшеничные, ржаные, рисовые и ячменные отрубы, картофельные хлопья, разная кормовая мука, шроты и жмыхи. Корма животного происхождения — это мясо-костная мука, молотые кости, кормовые остатки рыбы, кровь (вареная), внутренности животных (вареные), коровье и козье молоко, пахта, сыворотка, творог, свиные и говяжьи шкварки, животный жир и просвеченные неоплодотворенные яйца.
Основу рациона для птицы составляет зерно разных видов 1 — пшеница, 2 — ячмень.
153
3 — кукуруза. 4 — овес (фотография Мардьака)
Часть птицеводов, организованных в Словацком союзе животноводов-любителей, получает для племенной птицы кормовые пайки в виде комбикормов. Птицеводы, заключившие договор на откорм птицы, одновременно получают соответствующий комбикорм, который весьма эффективен благодаря содержанию ценных питательных веществ.
Дополнительным кормом для птицы служит молодая зелень, ботва овощей, капуста кормовая, капуста белокочанная и крапива, а также картофель (вареный), морковь, кормовая и сахарная (вареная) свекла, мука из люцернового сена, клевера лугового и крапивы, сенная крошка из люцерны, крапивы и клевера.
Какие корма служат дополнением рациона птицы?
Одуванчик лекарственный
154
Для птицы старшего возраста и откормочной хорошим дополнением рациона служат и доброкачественные кухонные отходы.
Для гусей и уток пригодны многие растенця вокруг водоемов или растущие в воде. Для уток водные выгулы служат и источником кормов животного происхождения.
Как скармливать корм птице и в чем?
Экономичность кормления птицы зависит от того, как ей скармливать корм. Из всех затрат у каждого птицевода самую большую статью составляют затраты на корма. Ограничение потерь будет зависеть от соблюдения следующих основных правил:
— использовать пригодные виды кормов, соответствующие виду, возрасту и продуктивности птицы,
— использовать подходящие кормушки,
— не проводить изменений в кормовых рационах, особенно в их основном составе.
Качество кормов и кормовых рационов должно соответствовать состоянию, в котором находится кормимая птица. Птицу, несущую инкубационные яйца, следует кормить иначе, чем птицу, несущую товарные яйца. Также птицу вне периода яйцекладки кормят иначе, чем в период яйцекладки.
При кормлении часто происходят потери кормов вследствие их рассыпания. Они возникают вследствие неправильной конструкции кормушек, или их переполнения, или неправильной установки высоты края кормушки, несоответствующего объема ее и т. п. Высота края кормушки не должна быть ниже уровня спины кормящейся птицы. В период, пока птица привы
Какие кормушки и поилки пригодны для птицы после выведения?
1 — кормовая дощечка размером 300 х 150 мм в зависимости от количества птенцов, бортик должен возвышаться над уровнем дощечки на 10 мм; 2 — поилка емкостью 1 литр или небольшая пластмассовая миска с вставленным цветочным горшком для того, чтобы птенцы не залезали в поилку
155
кает к кормлению, кормушки следует наполнять сыпучими кормами на одну треть, гранулированными кормами и цельным зерном — наполовину. Влажные смеси засыпают птице многократно. Для кормления используют подходящие экономичные типы кормушек (см. рис. на стр. 155 и 156), фронт кормления которых должен соответствовать количеству кормимых птиц, т. е. длина кормушки должна обеспечивать доступ к ней одновременно всех птиц. О необходимом фронте кормления напечатано в подразделе „Сколько кормушек и поилок необходимо для птицы ?“
Состав основных компонентов кормового рациона не должен меняться слишком часто.
Лотковая кормушка для скармливания влажных мешанок
Какие кормушки больше подходят для птицы?
Продольная бункерная кормушка для
концентратов
◄ Круговая бункерная кормушка для концентратов
156
Экономичная кормушка для концентратов, пригодная дла установки в птичниках и на выгулах: 1 — пятка стойки, обеспечивающая устойчивость кормушки, 2 — стойка, 3 — кормовая миска с перегородками, 4 — крышка кормушки, 5 — насадка (служит в качестве небольшого бункера) с боковыми отверстиями, через которые корм самотеком поступает в миску. Положение кормовой миски и крышки можно менять в зависимости от вида и категории птицы (по Окалю-Орсагу)
Край кормушки не должен быть ниже уровня спины птицы, чтобы корм не рассыпался
Как часто После того как птенцы привыкнут к поеданию корма, утятам кормить и индюшатам корм раздают через каждые два часа, остальным птенцов? птенцам — через три часа вплоть до четырехнедельного возраста, потом — четыре-пять раз в суткй до освоения навыка пастись, после восьмой недели — три раза.
Птица Питьевая вода для птицы так же важна, как и кормление, и питьевая у птицы всегда должно быть достаточное количество доброка-вода чественной воды. Долго стоявшая вода, даваемая в загрязненных поилках, может быть источником инфекций, особенно в том случае, если к ней имеют доступ свободно летающие птицы. Устройство поилок для птицы должно как можно
157
больше ограничивать возможность загрязнения питьевой воды и в то же время позволять их легко чистить. Высота доступного края поилки должна быть на уровне спины пьющей птицы. Воды в поилке всегда должно быть достаточно. Для профилактики, особенно летом, воду можно дезинфицировать, но безвредными средствами — холезолом (по инструкции) или марганцевокислым калием (бледно-розовый раствор). Летом воду необходимо менять не менее трех раз в день, поилки следует поставить в тень и не допускать к ним свободно летающих птиц. Вылупившимся птенцам дается вода температурой 22°, остальной птице летом — 12—18°, а зимой — 18—20°. При каждой смене воды, поилку тщательно ополаскивают и раз в неделю (летом два раза) — дезинфицируют ее, после чего снова основательно ополаскивают. Водоплавающей птице, имеющей свободный доступ к водоему, питьевая вода дается так же, как остальной птице.
Крытые поилки для птицы, ограничивающие загрязнение воды
1 — распространенная поилка, изготовленная из ведра, 2 — большая поилка, 3 — колпак для поилки (отверстия в колпаке должны позволять птице клювом доставать воду)
Какие поилки годятся для птицы?
Одно из основных требований, которому должна отвечать кормушка — это достаточный фронт кормления одновременно для всей группы птиц. Исключение составляют бункерные кормушки, к которым птица, постоянно имеет свободный доступ. В таблице 33 приводятся данные о необходимом фронте кормления и поения по отдельным видам птицы и в зависимости от ее возраста.
Сколько кормушек и поилок требуется для птицы?
158
Таблица 33
Вид и категория птицы в возрасте	Фронт кормления в мм при использовании кормушки			Фронт поения в мм при использовании поилки	
	продольной	бункерной	для гравия	продольной	круговой
Племенные цыплята (до 14 дней	15			5	5	5
с 14 дней до 5 недель	30-40	20	5	10	5
с 5 до 8 недель	50-60	30	5	15	5
с 9 до 12 недель	60-80	35	10	20	10
старше 12 недель	120-150	50	15	25	20
Взрослая птица	200-250-300 50-80		15	35	25
Мясные цыплята до 14 дней	30	—	5	10	5
с 14 дней до 8 недель	60	30	5	15	5
свыше 8 недель	100	50	10	20	10
Племенные индюшата и индейки до 14 дней	50	25	5	10	5
с 2 до 4 недель	70-80	25	5	20	20
с 5 до 6 недель	100-120	30	10	25	10
с 7 до 8 недель	120-140	35	10	30	15
с 9 до 10 недель	140-160	40	10	40	20
с 11 до 12 недель	160-180	50	15	50	30
с 13 до 14 недель	180—200	60	15	60	30
с 15 до 16 недель	200-250	70	15	70	30
Старше 16 недель и взрослые индейки	300—350	100	20	100	30
Утки и утята до 10 дней	40	20	5	10	7
с 10 до 20 дней	60	30	10	20	17
с 21 до 60 дней	100	40	15	30	20
Старше 60 дней и взрослые утки	200	70	15	50	25
Гуси и гусята до 3 недель	100	50	10	50	30
с 3 до 5 недель	180	80	15	80	40
с 5 до 8 недель	250	120	20	100	50
159
Продолжение табл. 33
Вид и категория	Фронт кормления в мм при использовании кормушки	Фронт поения в мм при использовании поилки	
птицы в возрасте	для	про-	кру-
	продольной бункерной гра-	доль-	го-
	вия	ной	вой
Старше 8 недель
и взрослые гуси	300—400	150—180	25	100	50
Цесарята и цесарки так же, как цыплята и взрослые куры
Какие средства механизации используются в приготовлении кормов?
Измельчители зеленого корма 1 — сечкорезка для меньшего поголовья птицы, 2 — резалка, пригодная для большего поголовья птицы
160
Терки-шинковки для корнеплодов
1 — терки для мелких корнеплодов для птенцов и комнатно-декоративных птиц, 2 — крупные Терки для измельчения корнеплодов козам, овцам, свиньям
Костедробилки
1 — рычажная, которую необходимо прикрепить к стене, 2 — роликовая, в которой имеется загрузочная воронка, куда закладывают кости и механически раздавливают между дробильными роликами; сопротивление вращению помогает выравнивать поворотное колесо, частично выполняющее функцию маховика
161
Зернодробилки
1 — ручные для приготовления кормов при небольшом поголовье птицы, 2 — с электроприводом для использования в хозяйствах с большим поголовьем птицы; размеры получаемых частиц зерна можно регулировать (однако на этих дробилках нельзя получить такой мелкий помол, как на крупных дробилках)
Насесты для сухопутной птицы изготавливают из брусков таким образом, что две верхние грани закругляют (1) и брусок вставляют в пазы балки (2), которая крепится к щиту для помета (3) или устанавливается на сеточное покрытие поме-тосборника. Для кур и цесарок ширина использованного бруска должна быть 40 мм, для индеек — 60 мм. Щит располагают над полом на высоте 600—800 мм. Расстояние между насестами для кур должно составлять 400 мм, для индеек — 600 мм.
Какие насесты используются для сухопутной птицы?
162
Какие гнезда оборудуют для яйцекладки?
Для сухопутной птицы можно устраивать так называемые батареи групповых гнезд или одно общее гнездо (при небольшом количестве несушек). Для водоплавающей птицы устраивают один тип одноярусных гнезд. Курам, индейкам и цесаркам достаточно одного гнезда на трех несушек, водоплавающей птице — одно гнездо для каждой несушки. Чтобы гнезда как можно лучше оправдывали свое назначение, т. е. чтобы птица в них неслась, они должны иметь соответствующие размеры, которые приводятся в таблице 34.
Таблица 34
Вид птицы	Размеры гнезд в мм		
	ширина	высота	глубина
Куры* и цесарки	350	400	400
Индейки	400	500	600
Утки	350	500	450
Гуси	500	500	550
* У кур размеры соответствуют средним породам. Для мелких или тяжелых мясных пород размеры гнезд следует соответствующим образом приспособить.
Гнезда для яйцекладки сухопутной птицы
I — групповое гнездо для небольшого числа несушек (до 10). Кроме собственного пространства гнезда (1) под откидной крышкой, в нем есть место для укладки яиц, снесенных в течение дня (2). Размеры в плане — 0,4 х 1м
163
II — батарея гнезд для яйцекладки для большего количества несушек (до 30). Размеры отдельных гнезд соответствуют размерам отдельных видов сухопутной птицы. О-пределенные отклонения от этих размеров допустимы при наличии кур мелких пород. Подвесные гнезда располагают на высоте 600—900 мм над уровнем пола (нижний край гнезда). В случае большей высоты
или при содержании тяжелых пород индеек к насестам перед гнездами следует приставить небольшую лесенку или доску с перекладинами — под углом не более 30°
Гнездо для яйцекладки водоплавающей птицы, размеры его в плане: для гусей 500 х 500 мм, боковые и задняя стенки — 250 мм, передняя — 150 мм; для уток 350 х 450 мм, боковые и задняя стенки — 200 мм, передняя — 100 мм
Эти гнезда сконструированы таким образом, что несушка после снесения яйца не может выйти из гнезда до тех пор, пока птицевод не поставит на снесенное яйцо номер. Эти гнезда используются в стадах селекционного отборного ядра пород, где изучаются продуктивные качества каждой несушки. Контрольные гнезда для кур и индюшек сконструированы таким образом, что несушка, войдя в гнездо, касанием спины опускает дверцу. Несушек водоплавающей птицы закрывают в гнезде с вечера, а утром после снесения яйца выпускают. Количество контрольных гнезд должно соответствовать количеству несу
Что такое контрольные гнезда?
164
шек, по размерам эти гнезда должны быть такими же, как обычные гнезда. Гнезда изготавливают чаще всего из дерева, сололита или другого пригодного материала, например пластмассы.
Контрольное гнездо для яйцекладки кур
1 — нижняя часть дверцы лаза при выпускании курицы и сборе яиц поднимается и гнездо свободно; 2 — гнездо занято, дверца опущена, курица находится в гнезде
Вид батареи контрольных гнезд для яйцекладки (фотография Мардьяка)
165
Чистокровная птица в хозяйствах птицеводов-любителей должна помечаться регистрационным кольцом, размеры которого устанавливаются для каждой породы и пола и обозначаются римскими цифрами. Сухопутная птица (куры, индейки, цесарки и фазаны) окольцовывается в возрасте 12—14 недель, водоплавающая (утки, 1уси) — 6—8 недель. Птице репродукторных и племенных стад кольцо надевается на правую ноту, а в стадах селекционного отборного ядра пород — на левую. Цифры на надетом кольце у стоящей птицы находятся в перевернутом виде.
Как кольцевать птицу?
Кольцевание птицы
1 — арабские цифры на кольце — регистрационный номер (5368), римские — размеры кольца (V), 2 — государственная принадлежность (CS), 80 — год выведения окольцованной птицы, S — Словакия, 3 — процесс надевания кольца — цифры располагают сверху вниз (в репродукторных и племенных стадах кольцо надевают на правую цевку)
В стадах селекционного отборного ядра пород, где проводится индивидуальный контроль яйценоскости, выводимости и наследственности, птенцов после вылупления метят крыловой меткой с пломбой.
Мечение суточного молодняка по происхождению
<-----------------------------------------------------------
Контрольное гнездо для яйцекладки водоплавающей птицы (размеры в плане для гусей — 450 х 500 мм, высота 450 мм; для уток — 350 х 450 мм, высота 450 мм), I — план, II — потолок клеток, перекрытый сеточной откидной крышкой (через потолочное отверстие гусей и уток вынимают из гнезда, чтобы можно было вести учет снесенных яиц), III — вид спереди на два открытых и одно закрытое гнезда, IV — вид сбоку; а — закрывание гнезда опускающейся дверкой (по Прхалу)
166
Родословная бирка суточных птенцов
I — родословная бирка с пломбовым затвором, с правой внешней стороны инициалы птицевода, с другой — номер, присвоенный потомству матери; 2 — место прикрепления родословной бирки путем прокола летательной перепонки и продевания язычка в отверстие, после чего сильным нажатием бирка скрепляется пломбовым затвором, 3 — суточный цыпленок с прикрепленной родословной биркой
Крыловые В стадах селекционного отборного ядра взрослых несушек всех метки несушек видов птицы после распределения по основным группам метят крыловой меткой с номером, под которым учитывается их
Крылометки для обозначения несушек 1 — крылометка со шплинтом, 2 — защитное кольцо, 3 — игла, 4 — место в передней летательной перепонке, куда иглой продевают шплинт, 5 — после продевания шплинта на него надевают защитное кольцо и концы его при помощи отверстия в игле отгибают в стороны
167
яйценоскость. Этот номер пишется карандашом на снесенное яйцо. Кольца с обозначением возраста птицы изготавливают из пластмассы. Птицевод-любитель может приобрести их в специализированных магазинах товаров для животноводов-любителей.
Солярий можно использовать при выращивании цыплят, индюшат, цесарят и птенцов перепелок. Устроить солярий сравнительно просто и доступно любому птицеводу-любителю. В зависимости от количества выращиваемых цыплят часть выгула теплоизолируется путем насыпания глубокого слоя подстилки, или перекрывается приподнятой над грунтом решеткой. Стеля подстилку, сначала кладут слой кукурузных, початков, а на него слой измельченной соломы и стружек. Пространство вокруг подстилки огораживают простой деревянной или металлической конструкцией, покрываемой с боков и сверху полиэтиленовой пленкой. В верхней части по бокам устраивают вентиляционные отверстия, размеры которых можно регулировать. Это пространство должно быть связано с птичником. В любом случае солярий должен быть расположен таким образом, чтобы солнечный свет проникал в него в течение всего дня. Если солярий используется сразу же после вылупления птицы, то на решетку или подстилку следует уложить гофрированную бумагу, которую можно убрать через 10 дней. Птицевод должен проверить температуру в солярии до того, как выпустит в него цыплят, и одновременно проконтролировать, как действует вентиляция. Температура в нем должна отвечать требованиям, которые приводятся для цыплят. При использовании солярия для выращивания индюшат, цесарят и перепелят следует руководствоваться их потребностями. Сухопутную птицу можно откармливать в солярии.
Солярии находят применение при выращивании цыплят ранней весной. Тепло, аккумулирующееся здесь из солнечной энергии, очень дешево, а защищенное пространство вместе с полноценным кормлением обеспечивают оптимальное развитие цыплят в то время, когда на выгульной площадке для этого еще нет условий. Цыплят не следует оставлять в солярии на ночь,. Плотность посадки цыплят до 4-недельного возраста должна составлять 10 голов на 1 м2. Пленка на ограждающей конструкции должна быть закреплена.
Что дает солярий при выращивании птицы?
168
Каковы наилучшие выгулы для сухопутной птицы?
Как ловить птицу?
Лучшие выгулы — это заросШие травой сады или другие травянистые ухоженные участки. Если в вьнуле нет деревьев и кустарников, то в нем следует устроить навес, создающий тень; под ним ставят кормушки и поилки. В выгуле не должно быть сырых мест или застоявшихся луж, поскольку для сухопутной птицы они — источник инфекции. Выгул, служащий для выпаса, следует разгородить на несколько частей, или по крайней мере на две части, чтобы во время использования одной из них, за второй мог быть проведен уход. Минимальный размер площади выгула на одну курицу: крупной породы — 2 м2, мелкой породы — 1 м2, а для одной индейки или цесарки — Юм2. Хорошо ухоженные травянистые выгулы могут быть источником очень ценных питательных веществ для птицы, поэтому им следует уделять внимание. Движение на выгульной площадке содействует хорошему физическому развитию птицы и улучшает ее состояние здоровья.
Иногда, когда нужно взять птицу в руки для той или иной цели (контроль состояния здоровья, определение массы, кольцевание, прививки, введение лекарств), ее приходится отлавливать. Все операции, связанные с отловом, должны выполняться спокойно, поскольку работать с птицей в состоянии стресса очень трудно. Молодую птицу отлавливают при помощи специального
169
переносного приспособления, которым ее отгораживают в углу птичника или выгула, а оттуда вынимают, поймав за крылья. Таким образом можно действовать и при отлове взрослой птицы. Если нужно поймать только одну из них, то можно применить крючок, которым птицу ловят за ногу, а водоплавающую — за шею и притягивают ее к себе. Цесарок и фазанов ловят при помощи больших сачков или в темном птичнике при использовании синего света.
Перелетание птицы в соседний двор или сад всегда неприятно. В основном перелетают куры легких пород, индейки и цесарки. Воспрепятствовать перелету можно путем обрезания на одном крыле маховых перьев первого порядка (примерно на половину их длины) или же скрепления части их зажимом.
Что делать, если птица перелетает через ограждения?
Зажимы для закрепления маховых перьев против перелета птицы 1 — пломбовый затвор, 2 — винтовой зажим с колпачком (достаточно скрепить от трех до пяти маховых перьев на одном из крыльев)
170
Для чего птице у домашних, как и у остальных птиц, отсутствуют зубы, нужен гравий? а потребляют они относительно твердый корм (зерно). Для измельчения корма в желудке нужны мелкие камешки, которые птица собирает и проглатывает. Без них пищеварение не протекало бы удовлетворительно. Цыплятам уже через четыре дня после вылупления можно давать в специальной кормушке просеянный сухой речной песок, откармливаемым цыплятам — мелкую речную гальку, не следует забывать давать гальку уткам и гусям при заключительном откорме, без чего они
1
Гравий для птицы
1 — естественный известковый ракушечник, 2 — кремниевый гравий (фотографии Малика и Мардьака)
2
171
преждевременно перестали бы переваривать корм. Камешки постоянно удаляются из желудка, поэтому птица должна их пополнять. Не помешает оставлять в кормушке мелкий гравий птице, которая пользуется свободным выгулом. В условиях крупного промышленного птицеводства, а также в приусадебных хозяйствах вместо речной гальки применяют дробленый известняк или кремнезем. Известняковый щебень одновременно служит источником кальция, он растворяется в желудке птицы, поэтому птица должна пополнять его чаще, чем кремнистый, который нерастворим. Щебень подбирают двух категорий зернистости — мелкий для птенцов, а крупный для взрослых птиц.
Для стад птицы, признанных чистопородными, учет ведут на установленных бланках в зависимости от категории стад. Он служит основой для регистрации стада на следующий сезон разведения. Остальные птицеводы ведут учет поголовья и количества снесенных яиц для себя. Записывают и время линьки, клохтания, заболевания и т. д., что помогает им оценить результаты прошедшего сезона и выявить причины определенных неудач и колебаний.
Показывать на выставках чистопородную птицу может каждый организованный птицевод, выполняющий условия организатора выставки. Птицевод может выставлять птицу на местных или районных выставках. Отбор экспонатов для областных, национальных, общегосударственных и международных выставок проводит специальная комиссия через направляемых экспертов, учитывая положение, занятое птицеводами на выставке более низкой ступени.
Наряду с предоставлением птице требуемых условий, таких, как надлежащее содержание, полноценное кормление, достаток питьевой воды, регулярная очистка птичника, содержание в чистоте кормушек и поилок, птицевод должен регулярно проверять состояние ее здоровья. Поэтому следует знать, как выглядит здоровая птица и каковы признаки заболевания. Каждый контакт с птицей во время кормления, выпускания птицы на выгульную площадку — следует использовать для того, чтобы осмотреть ее всю. Явно больных птиц или таких, у которых есть подозрение на заболевание, необходимо изоли-
Племенной учет птицы
Кто может демонстрировать птицу на выставках?
Как сохранить птицу здоровой?
172
ровать и ни в коем случае не оставлять их вместе со здоровыми. Птицевод должен принимать меры против переноса инфекции и проверять доброкачественность кормов. Не менее двух раз в год необходимо тщательно очищать птичник и все внутреннее оборудование и дезинфицировать его. Птице следует делать профилактические прививки.
Какой инвентарь для чистки птичника применяют птицеводы-любители?
Инвентарь для чистки
1 — шпатель для устранения мелких нечистот, 2 — шпатель для чистки желобковых кормушек, гнезд и другого оборудования овального профиля, 3 — скребок для устранения нечистот с плоских поверхностей, 4 — скребок для чистки и сгребания нечистот, 5 — щетка, 6 — грабли, 7 — скребок для пола, 8 — метла из березовых веток
Какое оборудование используется для дезинфекции?
Устройства (опрыскиватели, применяемые в садоводстве) для дезинфекции птицы, помещений, где она содержится, и инвентаря
1 — ручной пульверизатор для опрыскивания птицы (при этом ей нужно защищать глаза, 2 — нагнетательные опрыскиватели большего объема для более обширной дезинфекции
173
Для дезинфекции следует использовать рекомендуемые средства в концентрации, указанной в инструкции, и следить за безопасностью для собственного здоровья, применяя защитные очки, перчатки и др.
Прием для открывания клюва сухопутной птице
1 — раскрытие, 2 — удерживание раскрытого клюва (для введения лекарства)
Как раскрыть клюв сухопутной птице?
Карантин — это временная изоляция животных, которой должен пользоваться птицевод в качестве важной меры по предотвращению возможности заноса и распространения заразных заболеваний. Для карантина вполне достаточна отдельная клетка, в которую следует помещать больную или подозрительную на заболевание птицу, птицу, купленную у других птицеводов, или полученную в результате обмена, а также птицу, вернувшуюся с выставок. В процессе карантина к птице и к клеткам не должна иметь доступа остальная птица, а птицевод не должен пользоваться одним и тем же инвентарем при уходе за птицей, находящейся на карантине, и здоровой. По истечении срока карантина здоровые птицы могут быть помещены вместе с остальными. Карантинную клетку, кормушку, поилки и инвентарь перед каждым употреблением важно продезинфицировать.
При групповом содержании петухов или индюков иногда бывают случаи расклева, которые могут кончаться гибелью заклеванной птицы. Птицевод должен внимательно следить за поведением птицы и при расклеве отделять птицу, подвергшуюся
Что такое карантин?
Как бороться против каннибализма птицы?
174
нападению, и обрабатывать ее определенной мазью. Причин каннибализма может быть несколько, например, слишком высокая плотность посадки птицы, небольшие размеры выгульной площадки, разновеликость птицы в группе или случайное ранение. Предупреждать каннибализм можно предоставлением птице свободы движений на большей площади. Если все же птицевод вынужден концентрировать большую группу птицы на небольшой площади, то следует использовать красное или синее освещение или более интенсивно освещать лишь кормушки и поилки. Слишком агрессивных особей помещают отдельно. Если и приведенные советы не помогают, то можно использовать птичьи очки против каннибализма.
Птичьи очки против каннибализма
1 — очки соединены мостиком, в котором имеются отверстия для продевания шплинта, 2 — шплинт из нержавеющего металла после продевания загибается, 3 — петух с прикрепленными очками может смотреть вниз и в стороны, но ничего не видит перед собой
Как и в чем транспортируется птица?
Суточные птенцы хорошо переносят перевозку и на большие расстояния. Их помещают в транспортные ящики, предназначенные для отдельных видов птицы, в соответствующем количестве. Дно ящиков выстилают древесной стружкой, которую после каждого использования должны сжигать и заменять новой. Взрослая и молодая птица транспортируется в специальных ящиках, выстланных стружкой или мелко измельченной соломой. Ящик должен быть цельным, прочным, достаточно просторным, вентилируемым. Он должен использоваться только для транспортировки птицы. Перед каждым применением его следует дезинфицировать. При перевозке на большие расстояния птице необходимо дать воду, но так, чтобы ее не проливать. В случае отправления птицы по почте или по железной дороге на передней стенке транспортного ящика
175
должен располагаться щиток с фамилией и адресом отправителя и точным адресом получателя, почтовым индексом и с указанием вида товара (красной краской) „живая птица“. Отправитель вкладывает в полиэтиленовый пакет (чтобы не испортилось) сообщение для получателя и извещает его.
Ящик для транспортировки птицы
Птицу, которую собираются экспонировать на выставке или на аукционе, следует подготовить, обеспечив ей правильное кормление, повысив заботу о чистоте и приучая птицу к будущей обстановке. Не позднее, чем за неделю до выставки птицу следует поместить в клетку, по размерам и конструкции соответствующую выставочным клеткам. Необходимо тщательно осмотреть птицу, нет ли на ней наружных паразитов, очистить у нее плюсны и когти; водоплавающей птице необходимо предоставить достаточное количество воды для купания, очистить номерное кольцо. К птице следует чаще подходить и по возможности в халате такого цвета, который носят на выставках бонитеры. В кормовой рацион следует включить больше овса, а в смеси зерновых добавить небольшое количество семян масличных культур (подсолнечник, лен). На выставки нужно отправлять только здоровую птицу, поскольку каждый птицевод заинтересован в том, чтобы птица не принесла с выставки никакой инфекции.
Как подготовить птицу к выставке?
Содержать птицу — это значит, заботиться о создании ей всех Как ухаживать необходимых условий для жизнедеятельности, сохранения здо- за птицей? ровья, размножения и получения ожидаемой от нее пользы.
Кроме обеспечения птицы кормами и питьевой водой, необходимо уделять внимание и самой птице, и среде ее обитания.
176
Что такое правовые дефекты птицы?
Там, где в качестве птичников используются бывшие животноводческие помещения или другие приспособленные под птичник постройки, необходимо ежедневно или хотя бы дважды в неделю устранять помет и старую подстилку. В птичниках с глубокой подстилкой, пометохранилищем или с решетками следует контролировать чистоту воздуха, ворошить подстилку, удалять ее увлажненные части и добавлять в случае потребности свежий материал. Содержимое пометохранилища следует раз в неделю посыпать небольшим количеством окиси кальция или суперфосфата. В птичнике необходимо следить за чистотой, контролировать присутствие паразитов и принимать меры протцв крыс и мышей. Раз в неделю птичник нужно тщательно чистить, а дважды в год дезинфицировать — первый раз после весеннего потепления, а второй раз осенью, перед началом нового сезона; дезинфекцию следует сочетать с побелкой. В мае стекла нужно заменить рамой с сеткой, а в начале осени сетки заменить застекленными рамами. Помет следует хранить в месте, не доступном для птицы. Нужно следить за развитием птицы, состоянием ее здоровья и за присутствием паразитов. Самое эффективное средство против болезней и наружных паразитов — это тщательное соблюдение правил зоогигиены и чистоты птичника и его оборудования. В случае появления заболевания птицу нужно изолировать от остальных, поместить ее в карантин и в зависимости от характера болезни лечить ее или обратиться за советом к ветеринарному врачу.
При покупке цыплят, молодняка и взрослой племенной птицы без ветеринарного свидетельства может случиться, что птица, на первый взгляд здоровая, но по прошествии определенного времени после приобретения заболела или у нее обнаруживаются определенные недостатки в отношении воспроизводства. Птицевод, приобретший птицу, может потребовать возмещение ущерба, если обнаружить дефект в течение определенного времени, установленного в случае покупки или обмена. К таким дефектам относится неспособность спаривания и оплодотворения, если они выявятся в период до шести недель, прошедших после получения птицы. Из болезней сюда относятся: кокцидиоз, салмонеллез и заразный насморк птиц, если они выявляются в течение двух дней после получения животных; холера — в течение одного дня; пуллороз и чума — в течение трех дней; дифтерия, инфекционное воспаление
177
гортани и трахей — в течение четырех дней, лейкемия — в течение шести дней, туберкулез — до 14 дней и нейролимфо-матоз — до одного месяца после получения. По истечении этих сроков рекламации не признаются, поскольку после этого времени птица может заболеть в хозяйстве нового владельца.
178
СОВЕТЫ ПТИЦЕВОДАМ
ПО ИНКУБАЦИИ ЯИЦ ДОМАШНЕЙ ПТИЦЫ, ПЕРЕПЕЛОК И ФАЗАНОВ
Каков состав птичьего яйца?
Строение птичьего яйца Желток: 1 — зародышевый диск, 2 — латебра. 3 — слои светлого желтка, 4 — слои темного желтка, 5 — желточная оболочка; белок: 6 — наружный, жидкий, 7 — плотный, 8 — внутренний жидкий, 9 — градинко-вый, 10 — градинки; 11 — воздушная камера; под-
Каковы преимущества инкубации перед высиживанием яиц наседкой?
скорлуповые оболочки (мембраны)- 12 — наружная, 13 — внутренняя; скорлупа: 14 — бородавчатый (мамиллярный) слой, 15 — губчатый (кальциевый) слой, 16 — кутикула
Можно сказать, что, кроме пекинских уток и уток, выведенных от дикой утки-кряквы, инстинкт насиживания сохранили все виды домашней птицы. У японских перепелов, селекционированных на высокую яйценоскость, а также у продуктивных пород кур этот инстинкт подавлен. Хорошие наседки — курицы средних и мелких пород, индюшки, цесарки, гусыни и мускусные утки. У фазанов многое зависит от условий содержания. Куры и индюшки могут высидеть и яйца водоплавающей птицы, однако в процессе насиживания их необходимо увлажнять (сбрызгивать или погружать в теплую воду). Гусыне, сидящей на яйцах, нужно предоставить возможность купаться, поскольку влажность ее оперения очень важна для благоприятного процесса инкубации. Точно так же и небольшие перерывы в насиживании, соскакивание с яиц важны для частичного охлаждения их, которое содействует газообмену между яйцом и средой. Гнезда для насиживания должны быть сконструированы и расположены таким образом, чтобы не могли перевернуться и чтобы сидящие наседки не мешали друг Другу. Под
179
курицу-наседку подкладывают 11 — 19 куриных яиц (в зависимости от их размеров), 9—11 индюшачьих и утиных и 5—7 гусиных яиц. Под индюшку средней породы подкладывают 13—19 индюшачьих яиц, 17—19 утиных, 11 — 15 гусиных и 25—31 куриное яйцо. Под мускусную утку, если она сама не начнет насиживать, кладут 11 — 15 утиных яиц, под гусыню 13—17 гусиных яиц, а под цесарку 13—19 цесариных яиц.
Для индивидуальных птицеводов пригодны так называемые настольные инкубаторы, для организаций, проводящих инкубацию яии для птицеводов-любителей, пригодны шкафные инку-
Какие инкубаторы годятся для птицеводов-любителей?
Инкубационный лоток (фотография Доброводской)
Двойной выводной лоток — нижнее дно из сетки (фотография Доброводской)
180
баторы небольшой емкости. Из настольных инкубаторов для птицеводов-любителей доступны инкубаторы, изготавливаемые Среднечешским деревообрабатывающим комбинатом в г. Седл-чани под маркой „Биос“. Каждый инкубатор снабжен инструкцией по обслуживанию.
Настольный инкубатор „Биос 03“ предназначен для вывода всех видов домашней птицы, фазанов и перепелок. Яйца в инкубатор закладывают однократно на всю емкость, а именно: 35 куриных, 26—29 утиных и индюшачьих, 15—20 гусиных, 45 цесариных, 60 фазаньих, 80 куропатковых или 100 перепелиных яиц. Этот инкубатор в комбинации с „Биос-Моно 09“ можно использовать в качестве выводной камеры, а в оставшееся время применять его в качестве брудера для выращивания выведенного молодняка птицы до 14-дневного возраста.
Настольный инкубатор „Биос-Моно 09“ в сравнении с предшествующим имеет большую емкость; в него вмещается 90 куриных, 75 утиных или индюшачьих, 45—50 гусиных, 120 цесариных, 150 фазаньих, 210 куропатковых или 250 перепелиных яиц.
Настольный инкубатор СЛ-60 предназначен для однократной загрузки 60 куриных, 53—55 индюшачьих или утиных яиц. Влажность, образующаяся в инкубаторе, достаточна для инкубирования яиц сухопутной птицы. В случае инкубирования яиц водоплавающей птицы их следует увлажнять.
Деревянные настольные инкубаторы. Условием использования этих инкубаторов является соблюдение действующих чехословацких государственных стандартов и соответствующее свидетельство к изделию. Вентиляция, увлажнение и поворачивание яиц обеспечиваются человеком. Емкость, выраженная однократной загрузкой инкубатора, составляет: 80, 120, 240 или 280 куриных яиц. В случае загрузки яиц других видов птицы следует пересчитать их количество в зависимости от их размеров.
Шкафной инкубатор КА-14. Внутреннее пространство шкафа разделено на инкубаторную камеру (6 лотков) и выводную камеру (3 лотка). Емкость однократной загрузки составляет 1400—1420 куриных яиц. В случае инкубирования яиц остальных видов птицы следует использовать соответству-
181
Простая сетчатая клетка для родословного вывода птицы
ющие лотки, а в случае яиц водоплавающей птицы необходимо путем искусственного увлажнения поддерживать требуемую относительную влажность. Работа инкубатора контролируется на панели.
Шкафной инкубатор КБ-9 представляет собой по существу инкубатор КА-14, приспособленный для вывода утят. Однократная емкость его загрузки составляет 864 утиных яйца.
Выводить птицу из инкубационных яиц, полученных в собственном хозяйстве, может каждый птицевод. При инкубации следует соблюдать установленные правила и пользоваться настольными инкубаторами небольшой емкости. В шкафных инкубаторах можно выводить птицу для нескольких птицеводов-любителей, но лишь после обязательной регистрации. Если птицеводы состоят членами Словацкого союза животноводов-любителей, то инкубацию должна организовать местная организация этого союза, если птицеводы не члены союза, то эту деятельность должен одобрить местный национальный комитет. В интересах охраны против распространения инфекций инкубацию, осуществляемую в крупных инкубаторах, должно координировать соответствующее ветеринарное управление. Владелец инкубатора может принимать яйца для инкубирования только из благополучных по болезням хозяйств, в которых есть удостоверение об ассенизационных проверках и действующее ветеринарное свидетельство. В процессе инкубирования должны соблюдаться правила зоогигиены, установленные для инкубаторов. Для работы инкубаторов, принадлежащих Словацкому союзу животноводов-любителей, Центральный комитет издал рабочие инструкции, которые должны соблюдать при инкубации местные организации.
Кто может иметь инкубатор и выводить птицу?
Для инкубирования используют только такие яйца, качество которых почти гарантирует, что из них выведутся жизнеспособные птенцы. Следовательно, яйца должны быть снесены здоровыми несушками, оплодотворены, правильной формы и стан-
Какие яйца годятся для инкубирования?
182
Основная правильная форма инкубационных яиц перепелки, цесарки, курицы и индейки (фотография Доброводской)
Яйца удлиненной и круглой формы для инкубирования не используются; в центре — яйцо идеальной формы (фотография Доброводской)
дартной величины, устанавливаемой для отдельных видов и пород птицы. Для инкубации не пригодны яйца шарообразной формы, поскольку в них мало белка, не годятся и яйца чрезмерно большие и удлиненные, в которых бывает не один желток. Поверхность яиц должна быть чистой, гладкой, без явных и скрытых трещин. Интервал времени между снесением яйца и его инкубированием должен быть не более 15 дней,
183
Все отклонения от формы у инкубационных яиц подвергаются строгой оценке; в центре внизу — нормальное яйцо (фотография Доброводской)
причем при условии правильного хранения инкубационных яиц. Длительное хранение яиц и в неудовлетворительных условиях снижает выводимость. Общий результат инкубации, наряду с воздействием режима инкубирования (температура, влажность, движение воздуха, охлаждение и поворачивание яиц), зависит и от качества кормления несушек, от которых получены инкубационные яйца. Условия содержания несушек больше всего отражаются на выводимости тех видов птицы, которая отличается высокой яйценоскостью.
Чтобы инкубатор как можно лучше выполнял свое назначение, необходимо содержать его в чистоте и следить за надежной работой его оборудования. Владелец или работник, ответственный за инкубатор, должен владеть регулировкой необходимых элементов, знать срок службы отдельных его устройств и иметь наготове запасные части, от которых зависит работа инкубатора. Все инкубаторы не менее чем за 12 часов до закладки яиц следует проверить и нагреть до температуры инкубирования, установить элементы для соответствующей относительной
Как подготовить и обслуживать инкубатор?
184
влажности и проверить работу вентиляции. Перед каждым использованием инкубатор и внутреннее его оборудование необходимо очистить, вымыть и продезинфицировать. Для шкафных инкубаторов предписана дезинфекция парами формальдегида, порядок которой определяют ветеринарные инструкции. Перед пуском инкубатора обслуживающий его работник проверяет внутреннюю температуру при помощи медицинского термометра и контролирует действие термометра на панели управления. Техника и режим инкубирования приводятся в инструкции по эксплуатации инкубатора для отдельных видов птицы.
Как определить возраст яйца?
Возраст яйца и размер воздушной камеры
1 — визуальная оценка возраста яиц по размеру воздушной камеры: 1 — до 6-ти дней, 2 — на 16-й день, 3 — на 21-й день;
11 — измерение воздушной камеры шаблоном с миллиметровой шкалой
II
Как действовать при выведении цыплят в инкубаторе?
В настольный инкубатор малой емкости или в инкубационный лоток шкафного инкубатора закладывают яйца, отвечающие требованиям, предъявляемым к инкубационным яйцам. Яйца укладываются на лотки тупым концом вверх. Если используются яйца от нескольких птицеводов, нужно отделить их бумагой с указанием владельца. С начала закладки яиц в инкубатор до 19-го дня их необходимо переворачивать на 180° через каждые 2 часа. Чтобы ориентироваться при переворачивании, нужно яйца пометить с одной стороны карандашом. Температура в инкубаторе должна колебаться от 37,6 до 37,8° (диапазон для отключения и включения обогрева термостатом). До 19-го дня. а в шкафных инкубаторах до перекладки на выводные лотки, относительная влажность должна быть 60—75 %, после 19-го дня или после перекладки яиц на выводные лотки — 75—80 %. На выводных лотках яйца уже не
185
Вылупившиеся цыплята проваливаются в нижнюю часть лотка, где обсыхают (фотография Доброводской)
переворачивают. Чтобы развивающийся зародыш не перегревался и чтобы улучшить газообмен между яйцом и средой, яйца нужно охлаждать. Яйца охлаждаются при миражировании на 6-й и 14-й день, а также при перекладке на выводные лотки. Кроме того, кратковременно охлаждают их дважды в день, приоткрывая крышку настольного или дверцу шкафного инкубатора на 5 минут. В некоторых типах настольных инкубаторов, где не обеспечена требуемая относительная влажность, яйца нужно увлажнять с 18-го дня до вылупления птенцов трижды в день ручным пульверизатором. Первое миражирование, при котором выявляется оплодотворенность яиц, проводится на 5—6-й день после закладки в инкубатор, второе, при котором выявляются погибшие зародыши — перед перекладкой на выводные лотки или на 18—19-й день со времени закладки в инкубатор. Цыплята начинают проклевываться на 20-й день, а выводиться на 21-й день с момента закладки яиц в инкубатор. И} выводных лотков шкафных инкубаторов или из настольных
186
инкубаторов цыплят вынимают только после того, как они обсохнут, причем одновременно устраняют яичную скорлупу. Яйца с задохнувшимися зародышами и мертвых цыплят необходимо сжечь.
Как действовать при выведении индюшат?
Развитие индюшат в яйце продолжается 28 дней. Индюшачьи яйца следует переворачивать в инкубаторе до 26-го дня; в шкафных инкубаторах в это время яйца перекладывают на выводные лотки, тогда как в настольных инкубаторах необходимо повысить относительную влажность, так же, как при инкубировании куриных яиц, путем увлажнения их до трех раз в день. Наклев индюшат начинается на 27-й день. Требования к температуре, охлаждению и относительной влажности при выводе индюшат такие же, как и при выводе цыплят.
Условие успешного вывода индюшат — правильная форма яйца с гладкой скорлупой (в центре); яйца по бокам не пригодны для инкубирования (фотография Доброводской)
Как выводятся в инкубаторах цесарята?
Выведение цесарят в инкубаторе по сравнению с выведением цыплят имеет несколько особенностей. Развитие цесарят в яйце длится 26 дней. Яйца начинают охлаждать уже на 6-й день (цесариное яйцо имеет толстую скорлупу и меньше пор). С 6-го до 23-го дня яйца следует охлаждать дважды в день в течение 10 минут и переворачивать каждый час. После перекладки на
187
выводные лотки или с 23-го дня инкубирования их необходимо охлаждать (трижды в день сбрызгивать водой), что одновременно повышает и относительную влажность, необходимую для хорошего наклева. В период инкубации относительная влажность должна быть 60 %, в период вывода — 80 %. Температура в инкубационной и выводной камерах должна быть 38°. После перекладки на выводные лотки, т. е. на 23-й день, яйца не переворачивают.
Развитие фазанят в яйце различно в зависимости от их вида; для большинства видов оно длится 23—25 дней, у некоторых видов от 26-ти до 28-ми дней. Вывод фазанят отличается следующими особенностями: температура в первые три дня должна быть 37,7°, а относительная влажность — 60—65 %. На четвертый день температура устанавливается на 37,5°, а относительная влажность — на 55—60 %. В небольших настольных инкубаторах в первые три дня необходимо закрыть вентиляционные отверстия, на четвертый день их слегка приоткрыть, а на пятый день установить в положение, требуемое для нормального вывода. При выводе фазанят, продолжительность инкубирования которых составляет 23—24 дня, температура 37,5° должна поддерживаться до 16-го дня инкубации, а у видов с более продолжительным периодом инкубации она должна оставаться на период, превышающий 24 дня. В этот период вплоть до перекладки на выводные лотки или до начала наклева устанавливается температура 37,3°. Фазаньи яйца в инкубаторе переворачивают два раза в день и охлаждают раз в день путем проветривания в течение 15 минут. После перекладки яиц в выводную камеру или в настольных инкубаторах перед началом наклева их перестают поворачивать. При наклеве яйца сбрызгивают водой. При выводе, т. е. во время наклева, необходимы температура 37,4° и относительная влажность 70—75 %. Яйца первый раз просвечивают на 6—7-й день от закладки в инкубатор, второй раз — перед началом наклева. После вывода, который происходит у большинства видов на 23-й, 24-й или 25-й день, фазанят оставляют на выводных лотках в течение 24-х часов для обсыхания.
Инкубация молодняка японской перепелки и ее разновидностей продолжается 17 дней, китайской — 16 дней, а калифорнийской — 22—23 дня. Температура, необходимая для инкуба
Как выводятся в инкубаторах фазанята?
Как выводятся перепелята?
188
Как выводятся утята?
Как выводятся гусята?
ции, составляет 37,5°, относительная влажность с первого до 15-го дня инкубации 60 %, на 16-й день — 60—70 %, а с начала наклева вплоть до вывода — 80—90 %. Для яиц калифорнийской перепелки относительную влажность начинают повышать лишь на 19-й день. Яйца перепелок вплоть до начала наклева переворачивают два раза в день. Первое просвечивание проводят на 6—7-й день, после которого удаляют все неоплодотво-ренные яйца, второе просвечивание — на 14-й день, причем выбраковывают яйца с мертвым зародышем. На 15-й день яйца дважды сбрызгивают. Птенцы китайской перепелки выводятся на 16-й день, японской — на 17-й и калифорнийской — на 22—23-й день. Для инкубации перпелиных яиц используются настольные инкубаторы.
Утята мускусной утки развиваются в яйце 35 дней, утята остальных пород — 28 дней. Температура, необходимая для инкубирования яиц уток с 1-го до 24-го дня (у мускусных уток до 30-го дня) составляет 37,7°, относительная влажность в то же время должна быть 70 %. После 24-го дня (у мускусных уток после 30-го дня) устанавливается температура 37,3°, а относительная влажность 85 %. Утиные яйца, начиная с 12-го дня инкубации, охлаждаются воздухом 1 раз в день, а с 13-го до 24-го дня (у мускусных уток до 31-го дня) обрызгиваются тепловатой водой три раза в день. В выводной камере после 24-го дня (яйца мускусных уток после 31-го дня) шесть раз в день обрызгиваются водой и не должны переворачиваться. До 24-го дня (у мускусных уток — до 31-го дня) яйца переворачиваются автоматически через каждые два часа, а вручную не менее одного раза в день. Просвечивание яиц проводится на 6-й и 24-й день (у мускусных уток — на 6-й и 31-й день). При первом просвечивании удаляются неоплодотворенные яйца, при втором — яйца с погибшим зародышем. Утята после вывода остаются в инкубаторе в течение 24-х часов для обсыхания.
Инкубатор перед закладкой гусиных яиц следует в течение 24-х часов прогреть до температуры 37,7—37,8° с установленной относительной влажностью 60 %. Яйца переворачивают на 180° через каждые два часа, в случае ручного переворачивания — не менее трех раз в день (для удобства при переворачивании их с одной стороны можно пометить крестиком простым каранда-
189
Два гусенка, вылупившиеся из одного крупного яйца (фотография Мардьака)
шом. Яйца начинают охлаждать на 8-й день, сначала 5 минут, с каждым днем удлиняя время на 5 минут, вплоть до 14-го дня, когда оно должно длиться уже 45 минут (во время охлаждения яйца вынимают из инкубатора, а перед закладкой обратно их следует сбрызнуть водой с температурой 35°). Первое просвечивание проводится на 10-й день, второе — перед наклевом на
Обсохших, жизнеспособных гусят можно перевозить в стандартных коробках (фотография Крайчовича)
190
Какой учет следует вести в инкубаторах?
Каковы общие требования к инкубатору?
27-й день, когда прекращается переворачивание. Температура на 27-й день снижается до 37,5°, а относительная влажность повышается до 70—75 %. Гусята выводятся на 30-й день с начала инкубации яиц.
В инкубаторах, принадлежащих организации Словацкого союза животноводов-любителей, учет обязателен, он ведется на установленных бланках. Чтобы можно было провести оценку инкубации и по ее результатам сделать определенные выводы, необходимо вести учет яиц, принимаемых на инкубацию от отдельных птицеводов, помечая их соответствующим шифром. Следует также регистрировать количество яиц, удаленных при первом и втором просвечивании. При первом просвечивании выбраковываются яйца, которые не были оплодотворены или долго хранились в неподходящих условиях. При втором просвечивании удаляют яйца, непригодные по причине плохого кормления несушки и неблагоприятного протекания процесса инкубирования. Важным показателем для птицеводов, сдающих яйца на инкубацию, или для обслуживающего инкубатор работника является количество выведенных птенцов, которое можно соотносить или с количеством яиц, заложенных в инкубатор, или с количеством оплодотворенных яиц. Кроме этих важных данных, в бланки заносятся сведения, связанные с ежедневной работой инкубатора (температура, переворачивание, охлаждение и т. п.).
Если инкубатором пользуются несколько птицеводов, то он может быть им весьма полезен при проведении всех необходимых профилактических и санитарных мероприятий. Но если меры зоогигиены и ветеринарии не соблюдаются, то инкубатор может служить распространителем опасных заболеваний. В нем одновременно могут инкубироваться яйца только одного вида птицы, полученные в благополучных по заболеваниям хозяйствах. Инкубатор и его оборудование после каждого изъятия выведенных птенцов необходимо очистить и продезинфицировать. Все отходы после инкубирования следует сжигать. Из инкубатора не могут быть выпущены больные, с кровавым пупком, или уродливые птенцы. Для транспортировки птенцов необходимо использовать только чистые коробки. Птицеводы-любители не должны допускаться в помещения, где происходит инкубация и сортировка молодняка.
191
СОВЕТЫ ПЕРЕПЕЛОВОДАМ
Все разводимые в настоящее время перепела, за исключением калифорнийского перепела, происходят из Азии. В ЧССР разводят больше японского перепела, от которого до сих пор было выведено наибольшее количество пород и разновидностей, затем китайского и калифорнийского перепела. К менее распространенным одомашненным видам относят индийского (дождевого) и франколинового перепела, которых разводят в качестве декоративных.
Откуда происходят перепела?
Породы, разновидности и линии японского перепела разводят преимущественно благодаря хорошим продуктивным качествам, как и другую домашнюю птицу, ради получения мяса и яиц. Для крупных хозяйств были выведены несколько высокопродуктивных типов яйценоских и бройлерных перепелов. Их преимущество — очень быстрое воспроизводство. Японская перепелка достигает половой зрелости в возрасте 8-ми недель и с этого момента начинает нестись. Перепелки селекционированных типов несут до 300 яиц в год. Их яичная продуктивность, учитывая живую массу птицы и потребление кормов, в два с половиной раза выше, чем у наиболее продуктивных типов яйценоских кур. Остальные виды перепелов (китайский, индийский, франколиновый и калифорнийский) разводят в качестве декоративных птиц.
Перепел — продуктивная или только декоративная птица?
Области на голове перепела
1 — надклювье, 2 — подклювье, 3 — носовое отверстие, 4 — ноздря, 5 — лоб, 6 — темя, 7 — затылок, 8 — лицевая часть, 9 — подбородок, 10 — нижняя часть затылка, 11 — бровная дуга, 12 — радужная оболочка, 13 — зрачок, 14 — ушное отверстие, 15 — околоушная область, 16 — горло, 17 — шея
Что различают на голове перепела?
192
Какие части различают на теле перепела?
Стати тела перепела 1 — голова, 2 — затылок, 3 — горло, 4 — область шеи от горла до зоба, 5 — зоб, 6 — шея, 7 — грудь, 8 — спина, 9 — крыло, 10 — грудная клетка, 11 — нога, 12 — живот, 13 — зад, 14 — хвост
Какие породы перепелов пригодны для птицеводов-любителей?
Перепел японский относится к перепелам среднекрупной величины, имеет типичную яйцевидную форму туловища. По окраске оперения он похож на перепела обыкновенного, у него спина, голова, крылья и хвост — темно-коричневые с желтым штриховым рисунком, на груди и нижней части туловища оперение желтое. Самцы окрашены в лососевый цвет, на грудке рисунок в форме подковы, на шее — белое пятно.
Масса самца составляет 105—115, самки — 130—145 г; яйценоскость — 150—300 яиц, массой 10—12 г, скорлупа бурого цвета, однотонная или крапчатая. Инкубация длится 17 суток. У этой перепелки не сохранился инстинкт насиживания яиц, поэтому их яйца следует инкубировать.
Кроме этого яйценоского типа, в условиях крупного производства разводится перепел фараон, используемый в качестве бройлера. Масса самца составляет 200, самки — 250 г; яйценоскость 15—30 яиц, массой 16 г.
Самец американского бройлерного перепела весит 150 г, самка — 180 г; разводится с белой окраской оперения.
Остальные перепела, выведенные на основе японского перепела и составляющие породные группы, разновидности или линии, разводятся в качестве декоративных. К ним относятся английский парковый, английский белый (Лотос), смокинговый (Туредо) и золотистый (Махурион) перепела.
193
Перепел японский, яйценоский тип; слева самец (по размеру всегда меньше самки) (фотография Доброводской)
Китайский перепел. Эта птица, относящаяся к наиболее мелким перепелам, темнее, чем японский перепел естественной окраски. Китайский перепел живет парами, инстинкт насиживания яиц у самок сохранен. Они кладут по 8—16 яиц оливкового цвета. Насиживание китайских перепелов длится 16 суток.
Калифорнийский перепел. Относится к крупным перепелам. У него на голове характерное украшение в форме коронки, образованное четырьмя перьями, узкими у основания и расширяющимися кверху. Окраска оперения этого перепела гармонична; самцы темнее, черно-коричневые, с жемчужным рисунком на шее и белым ошейником, самки — светлее, коричневатые. Содержатся парами, в кладке 13—15 яиц цвета сметаны. Насиживание продолжается 21 — 23 суток. Масса взрослых перепелов составляет 170—280 г.
194
Какие условия содержания нужны перепелам?
Какая температура требуется перепелятам и взрослым перепелам?
Как кормить перепелят?
Самого большого внимания при содержании перепелов заслуживает кормление и температура среды в период выращивания птенцов. Зимой помещение, где содержатся перепела, должно быть утеплено, при наружной температуре свыше 18° перепелов можно содержать в наружных вольерах. Перепелов яйценоских линий следует содержать в клетках.
Первую неделю после вылупления вплоть до возраста 4-х недель перепелята нуждаются в такой же температуре, как и цесарята. После смены оперения, которое проходит в этом возрасте, температура окружающей среды может быть 22—24° вплоть до пересадки в вольеры. При содержании китайских перепелов температура не должна падать ниже 5°, калифорнийских — ниже 0°. Оптимальная температура для племенных перепелов, главным образом японских, в период яйцекладки должна быть 18—22°.
Птенцы перепелов растут очень быстро, поэтому потребляемые ими корма должны содержать много азотистых веществ, витаминов и минеральных веществ. В условиях крупного производства, где используются специальные комбикорма, перепела достигают половой зрелости уже в возрасте 42-х дней, физической — 56-ти дней; в условиях же приусадебных хозяйств — примерно на 14 дней позже. В первые дни после вылупления птенцам дают на кормовой дощечке вареные яйца, протертые через частое сито и смешанные с замоченными в молоке мелко размолотыми сухарями или с творогом. Из зеленых кормов годятся молодые побеги трав, гидропонная зелень, салат, одуванчик и тысячелистник. С третьего дня перепелятам следует давать мелкий кремнистый песок, после пятого дня вместо сухарей можно начать скармливать смесь просеянной зерновой м}ки. Им полезно скармливать и комбикорм для цыплят, только свежий. Рацион следует дополнять творогом и вареными яйцами. Перепелят необходимо приучать к корму и воде так же, как индюшат или цесарят. В кормлении птенцов японского, китайского и калифорнийского перепелов существенных различий нет.
Калифорнийские перепелята нуждаются в больших количествах корма, кроме того, кормосмесь для них должна содер* жать соевую, просяную и овсяную муку.
195
Чтобы добиться от перепелок высокой яйценоскости, им следует скармливать корма с необходимым содержанием питательных веществ. Ими могут быть комбикорма для кур-несушек или индюшек. В смеси домашнего приготовления наряду с зерновой мукой разных видов следует включать и мясо-костную муку или препараты „Пластин", „Роборан" и т. п. Одним из компонентов кормовой смеси может быть и люцерновая сенная мука (до 3 %), и молотый горох (до 8 %). Племенные китайские и калифорнийские перепела менее требовательны к содержанию питательных веществ в кормах, в особенности азотистых веществ. Хорошей окраски оперения у этих перепелов можно достичь, включая в рацион различные виды проса, чумизы и некоторых семян масличных или жмыхов.
Как кормить племенных перепелок?
Одной литровой автопоилки достаточно для 40 птенцов или 20 взрослых перепелов. Одна кормушка длиной 300 мм достаточна для 40 перепелят. При одностороннем доступе такая кормушка достаточна для 10 перепелов. Выгодно использовать бункерные кормушки.
Какие кормушки и поилки пригодны для перепелов?
Для выращивания одного перепела от вылупления до 8-недель-ного возраста требуется 0,65—0,90 кг кормовых смесей в зависимости от их качества. Для одной племенной перепелки потребуется на год 8 кг концентрированных кормов. Для выращивания китайских перепелов их нужно будет на 20 % меньше, для содержания — на 30 %, тогда как при выращивании калифорнийских перепелов корма потребуется больше на 70 %, а при содержании — на 40 % больше, чем для японских перепелов.
Сколько кормов потребуется на одного перепела?
При разведении японского перепела с одним самцом можно содержать одну, две и даже 6 самок. Перепелов остальных видов содержат парами.
Сколько самок приходится на одного самца?
К моменту достижения половой зрелости всю стаю перепелов можно содержать вместе. Потом отделяют самцов от самок по окраске оперения и составляют пары или группы. Калифорнийских перепелов разделяют и подбирают в возрасте 6 месяцев, японских и китайских — в возрасте 38—42 дней. Племен
Когда подбирают пары и группы перепелов?
196
Как отличить самца от самки?
Какова яйценоскость перепелок?
ной сезон у калифорнийского перепела начинается лишь во втором календарном году, у японских и китайских перепелов — в возрасте 52 дня.
По клоаке можно отличить самца от самки уже в суточном возрасте. Вспомогательным признаком может служить и окраска пуха вокруг клоаки, который у самцов розового, а у самок — голубовато-серого цвета. Надежно определить пол перепелов можно после смены оперения, когда самцы становятся темнее. У самца японского перепела грудь лососевого цвета с рисунком в виде крупной подковы. Вообще же самцы всех пород на 20 % (и более) легче самок.
Яйценоскость китайской и калифорнийской перепелок низкая — лишь 8—18 яиц, тогда как японская перепелка может снести 150—300 яиц, в зависимости от условий содержания. При хорошем кормлении, освещении, длящемся 18 часов в сутки, и при постоянной температуре около 20° яйценоскость может достичь верхней границы. Масса первых яиц —.5—6 г; 10—14-е яйца весят по 10— 11 г. Иногда самка перепела сносит и два яйца в день. Основная окраска скорлупы яиц белая, зеленоватая или буроватая, с темными пятнышками различной величины и интенсивности. Скорлупа яйца хрупкая, подскорлупные пленки прочные.
Каковы перепелиные яйца?
Яйца перепелов вкуснее куриных, хотя химический состав их почти одинаков. В перепелиных яйцах больше железа и некоторых специфических веществ. Им приписываются лечебные свойства при астме и болезнях кровообращения
Яйца перепела очень пестрые (фотография Доброводской)
197
Перепела большинства видов хорошо чувствуют себя в среде, напоминающей природную. Яйценоских японских перепелов содержат в клетках, остальных — в вольерах, причем зимой во внутренних, а летом расположенных на солнечных местах.
В чем содержат перепелов?
Клетки для содержания перепелов яйценоского типа (фотография Доброводской)
Японского перепела с высокой яйценоскостью содержат год, с низкой — два года, китайского — 5—6 и калифорнийского — до 8 лет.
Длительность содержания перепелов
Перепела очень пугливы и при удобном случае легко убегают. Это следует учитывать при обращении с ними.
Обращение с перепелами
При перевозках в общественном транспорте следует руководствоваться указаниями, приводимыми в подразделе „Как и в чем
Как перевозить перепелов?
198
транспортируется птица?“ Транспортные ящики делаются такими же. как для декоративных птиц.
Как поступать с агрессивными самцами?
После составления племенных пар и групп часто самец постоянно нападает на одн) из самок. Такое поведение следует отличать от способа, каким самец добивается спаривания. Самец иногда способен забить самку до смерти. Поэтому следует или убрать самку из его группы, или, если он постоянно нападает на самок, выбраковать его.
Какое оборудование нужно для выращивания и содержания перепелов?
Оборудование для содержания и выращивания перепелов. Правая сторона — вольера, левая — закрытый домик с возможностью обогрева.
199
СОВЕТЫ ФАЗАНОВОДАМ
Все фазаны происходят из Азии, в том числе фазан колхидский — обыкновенный, наиболее распространенный. Фазаны декоративных видов происходят из Юго-Восточной Азии.
Откуда происходят фазаны?
Среди любителей считается, что фазаны — декоративная птица. Особое место среди фазанов занимает обыкновенный фазан. Благодаря широкому распространению в природе его относят к промысловой пернатой дичи. Кроме организации крупных хозяйств, ориентированных на получение молодняка фазанов для расселения по охотничьим угодьям, было начато разведение фазанов на фермах с целью получения фазаньего мяса для рынка. Экономика разведения фазанов будет зависеть от уровня селекции по яйценоскости и от лучшего использования кормов. Пока производство фазаньего мяса на фермах обходится дорого и рентабельно лишь там, где оно находит реализацию в дорогих ресторанах. Все остальные виды фазанов разводят для спортивного интереса из-за красоты окраски, рисунка и форм.
Фазаны — декоративная или продуктивная птица?
Фазаны как представители куриных отличаются таким же строением цевок как и куры, и длинным хвостом, расположенным горизонтально. У фазанов очень мощный клюв, а кожа на лицевой части головы часто образует сплошную мясистую формацию, называемую диском. У некоторых видов и разновидностей фазанов перья в области ушей удлинены и образуют форму ушек, у других есть хохолок; оперение некоторых фазанов, особенно в области надхвостья, вследствие мутаций изменено и образует богатую декоративную формацию. Многие виды фазанов достигают половой зрелости на второй, а некоторые даже на третий год жизни. Все фазаны летают, поэтому содержать их нужно в закрытых вольерах. Инстинкт насиживания яиц у них сохранен, при насиживании и вождении молодняка самки фазанов заботливы и надежны. Поскольку они
Каковы биологические особенности фазанов?
200
очень пугливы, условием успеха в их разведении являются осторожность и опыт умения создавать для них спокойные условия.
Какие основные части различают на теле фазана?
Стати тела фазана
1 — голова, 2 — затылок, 3 — горло, 4 — область шеи от горла до зоба, 5 — зоб, 6 — шея, 7 — спина, 8 — грудь, 9 — грудная клетка, 10 — нога, 11 — крыло, 12 — живот, 13 — зад, 14 — хвост
Что различают на голове фазана?
Области на голове фазана 1 — надклювье, 2 — подклювье, 3 — носовое отверстие, 4 — ноздря, 5 — лоб, 6 — темя, 7 — затылок, 8 — нижняя часть затылка, 9 — голое место, 10 — бровная дуга, 11 — радужная оболочка, 12 — зрачок, 13 — ушное отверстие, 14 — околоушная область, 15 — сережки, 16 — подбородок, 17 — горло
Каких фазанов разводят в неволе?
Кроме фазана обыкновенного, в неволе разводят золотого фазана и его разновидности, полученные в результате мутации — золотисто-желтого и темно-золотого, затем Серебряного, алмазного, королевского, императорского, полосатого, фазана
201
Фазан синий ушастый (фотография Крайчовича)
„микадо“, фазана Нитеа. фазана Swinhoe. ушастого синего, ушастого маньчжурского, ушастого коричневого, ушастого белого и фазана Эллиота.
Фазан золотой. Относится к наиболее распространенным видам; он крупнее фазана обыкновенного, на шее у него золотисто-желтый воротник, на голове — золотисто-желтый хохолок, оперение надхвостья также золотисто-желтое. Основная окраска оперения самки — рыжевато-бурая.
Длина тела самца — 1100—1500, самки — 640—670 мм. Пол у суточных птенцов фазанов можно определить по клоаке и в возрасте одного месяца, когда у самцов светлеют глаза.
Фазан золотисто-желтый. Этот фазан — цветная мутация фазана золотого, от которого он отличается более светлой окраской оперения. Золотисто-желтый фазан более изнеженный, его потомство по окраске менее выравнено, чем у золотого фазана. Размеры и остальные показатели — те же, что у золотого фазана.
202
Фазан темно-золотой. Это мутантная форма фазана золотого, у которой все остальные показатели, за исключением окраски, — одинаковые с основной формой. Лицевая часть, подбородок и грудь окрашены в дымчато-черный цвет. Основная окраска оперения самки — темно-красно-коричневая.
Фазан серебряный. Среди фазановодов-любителей этот вид пользуется популярностью. Окраска оперения у него контрастная: самцы — черно-белые, самки рыжевато-серо-бурые с бело-желтым и черным поперечным рисунком.
На голове у самца — длинный прилегающий хохолок. Длина тела самки — 700—710, самца — 1200—1250 мм. В кладке бывает 6—8, в исключительных случаях — 15 яиц от светло-коричневого до розовато-желто-бурого цвета. Насиживание яиц длится 25 дней. Пол по оперению можно определить в возрасте пяти недель, когда в больших кроющих перьях хвоста самцов появляются толстые темные жилки. Постоянную окраску оперения фазан серебряный приобретает на втором году жизни.
Фазан алмазный. Относится к самым красивым видам фазанов, разводимых в неволе. Нижняя часть туловища от шеи до цевок белого цвета, верхняя — черная и черно-красная. Оперение шеи образует белый воротник с черной каемкой, оперение надхвостья золотисто-желтое, центральное перья длинного хвоста серо-пятнистые. Самка несколько темнее, чем курочка фазана золотого. Длина самца составляет 1300—1700,
Фазан алмазный (фотография Трояна)
203
самки — 660—680 мм. В кладке бывает 6—12 яиц от желто-коричневого до светло-серого цвета, на которых самка сидит 23—24 дня. Пол фазанят можно различить в возрасте одного месяца, когда глаза самца становятся светлее, чем у самки.
Фазан королевский. Относится к самым крупным из декоративных фазанов. Темя головы, шея и крылья у него окрашены в белый цвет с черной каемкой, грудь, спина и кроющие перья хвоста — золотисто-желтые с черной каемкой. Крайние перья хвоста каштаново-коричневые с желтой каемкой, а нижняя часть туловища — черная. Окраска оперения самок светлее.
Длина туловища самца составляет 2100, самки — 750 мм. В кладке — 7—15 яиц со скорлупой цвета от светло-зеленого до бледно-коричневого, которые самка насиживает 24—25 дней. Пол фазанят этого вида можно определить сразу же после вылупления: самцы красновато-коричневые и светлее самок, окраска которых темно-коричневая. Позднее пол молодняка можно различить в период замены пуха ювенильными перьями, когда у самцов над копчиком вырастают нежно-желтые перышки, а у самок — белые.
Фазан королевский (фотография Крайчовича)
204
Какие условия содержания нужны фазанам?
Фазаны нуждаются в спокойной обстановке содержания, которую можно обеспечить в просторных закрытых вольерах, а также в закрытых помещениях для отдыха и гнездования. Кормить их следует соответствующими видами кормов и заботливо ухаживать за ними. Если фазаньи яйца инкубируются, то выращиванию фазанят следует уделять повышенное внимание, поскольку они в первые дни после вылупления нуждаются в основном в равномерной температуре.
Как и когда формируют племенные группы?
Брачный сезон у фазанов начинается весной, когда они начинают проявлять половую активность, заканчивающуюся яйцекладкой, насиживанием яиц и выращиванием молодняка. Племенные группы следует составлять еще осенью, после полной линьки и приобретения птицей соответствующей окраски оперения. Декоративные виды фазанов достигают половой зрелости на первом, иногда втором, а изредка и на третьем году жизни. Отбор на племя осуществляется после достижения половой зрелости. Отобранных фазанов пересаживают в вольеры, предназначенные для содержания и размножения. Если бы перевод в вольеры для размножения проводился накануне весны, то это могло бы отдалить размножение, или же его вообще могло бы не произойти в текущем году. Фазаны должны привыкнуть к новой среде содержания, сжиться с ней.
Сколько самок отбирают для одного самца-фазана?
Как определить пол фазана?
Большинство видов фазанов живет парами. В таких случаях группы составляют из одного самца и одной самки. У некоторых видов фазанов группы можно составлять в соотношении 1 : 2, а у обыкновенного фазана —1:6.
Во внешнем облике взрослого самца и самки фазанов различия настолько большие, что их невозможно спутать. Фазаны-самцы намного больше самок, имеют более пеструю окраску оперения, масса их на 25—30% больше, чем у самок. У самцов на ногах есть шпоры, украшение из перьев на голове и богатое оперение шеи, которое часто переходит в торчащий воротник. Хорошо развито у самцов оперение хвоста, они издают выразительные клокочущие звуки. Пол вылупившихся и суточных фазанят можно определить при помощи японского клоакального метода, как и у цыплят. У самцов некоторых видов фазанов окраска пуха иная, чем у самок. Позднее пол можно определить
205
в период смены оперения (у самок и самцов начинают проявляться некоторые различия в окраске оперения) или по цвету глаз. Эти различия являются особенностью отдельных видов, поэтому фазановод должен их знать.
В условиях Словакии половой инстинкт у взрослых фазанов начинает проявляться после установления хорошей погоды в начале весны (март—апрель). Признаком этого служит стремление петухов к спариванию, общая их двигательная активность, преследование самок и т.п. Через 8—10 дней после спаривания самка кладет первое яйцо и продолжает нестись каждый второй день. Яйценоскость можно увеличить, если вынимать из гнезда снесенные яйца. При правильном оборудовании вольер и создании остальных условий для гнездования самки после снесения 8—16 яиц садятся на яйца и высиживают их.
Гнезда устраивают в закрытой части вольеры. В гнездо сначала следует положить слой торфа, а на него меньший слой сена или дерна. Гнездо готовится в форме небольшого углубления, размеры которого для мелких видов птицы — 150—170, для крупных — 130—250 мм. Самка окончательно достраивает гнездо. Если яйца будут инкубироваться или выводиться под наседкой мелких пород кур, то их следует вынимать из гнезда. В таком случае гнездо лучше всего расположить у дощатой стены вольеры, чтобы к нему был удобный доступ через откидную дверцу, и не нужно было входить в вольеру. Гнездо следует покрыть плоской крышей таким образом, чтобы самка могла свободно входить в него. Это место со стороны вольеры необходимо „замаскировать", чтобы создать фазанам условия, близкие к гнездованию в природе.
При выращивании фазанят с наседкой (как с самкой фазана, так и с наседкой мелких пород кур, которая высидела яйца) особых забот о них, кроме кормления, не требуется. При выращивании без наседки следует по существу действовать так же. как и при выращивании птенцов сухопутной птицы. Помещение для выращивания нужно подготовить так же, как для цыплят, а температурные условия — как для индюшат. После смены пуха можно снижать температуру под источником тепла
Когда у фазанов проявляется инстинкт размножения?
Какие гнезда пригодны для фазанов?
Как успешно выращивать фазанят?
206
Как кормить фазанят после вылупления?
Переносное устройство для выращивания фазанят
и по 4° за неделю. После четырех недель фазанят можно выпускать на сухую выгульнуй) площадку и приучать их к выгулу в переносном устройстве. В это время фазанята уже способны вылетать, поэтому выгул следует прикрывать и сверху. После 6-недельного возраста их можно содержать и в вольере. Наряду с соответствующей температурой очень важное условие выращивания — правильное полноценное кормление.
Вылупившихся фазанят, которые будут выращиваться без наседки, нужно научить клевать корм и пить, т. е. приучать их к корму и кормушкам, к воде и поилкам. В первое время корм им следует давать на кормовых дощечках, а воду в таких поилках, которые не давали бы возможности фазанятам намочиться в ней. Научить их клевать можно постукиванием пальцем по дощечке с кормом, а пить их учат, погружая клювик в воду поилки. В возрасте с первого по пятый день фазанятам скармливают сухари, просеянные и замоченные в молоке и смешанные с вареным яйцом, протертым сквозь густое сито, и мелко нарезанным зеленым кормом (салат листовой, листья одуванчика, тысячелистник). В последующий период для кормления фазанят можно приготовить лепешку из 250 г просеянной овсяной муки, 4-х целых куриных яиц и молока, необходимого для замеса лепешки. Лепешку надо нарезать полосками, которые оставить для сушки, а перед скармливанием натереть на терке и замочить. Этими сухарями фазанят кормят вплоть до 15-дневного возраста, причем каждый второй день им следует
207
скармливать немного тонко смолотого вареного мяса. С 16-го дня основным кормом для них может быть смесь дробленого зерна, а с 4—5-недельного возраста — смесь цельного зерна. Если есть возможность часть корма заменить комбикормом для цыплят, то с кормлением проблем не будет. Если такой возможности нет, то вплоть до окончания развития фазанят следует в качестве добавок к кормовому рациону давать „Пластин". „Роборан“, зеленый корм и т. п. До перевода в вольеры фазанятам нужно ставить кормушки с речным песком или с самым мелким гравием.
В кормлении фазанов отдельных видов существенных различий нет. Пищеварительный тракт фазанов очень короткий, поэтому они нуждаются в концентрированных кормах, которые в естественных условиях они добывают в виде семян сорняков, насекомых и мелких животных (мыши, улитки и др.). Побеги трав и хвои служат им витаминным кормом. Фазановоды-любители для кормления фазанов заготавливают зерновые, зеленые корма всех видов, люцерновую муку, траву, хвою, отходы от обмолота и очистки зерна. Для скармливания фазанам можно использовать жмыхи фруктов и ягод, содержащие семена и косточки, семена бобовых и масличных культур, которые особенно нужны в период линьки. Следует использовать и сезонное появление насекомых (майские жуки и др.). В период размножения фазаны особенно нуждаются в животных белках, которые они получают в форме вареного мяса, боенских отходов — в количестве до 20 % массы рациона, а также яйца, молоко и отходы от его переработки. В качестве минеральных кормов фазанам скармливают мясо-костную муку, дробленые и молотые кости, толченую не заплесневелую штукатурку, жареную яичную скорлупу и молотый кормовой известняк.
Вне периода размножения фазанам достаточно скармливать в сочетании корма растительного происхождения — зерно и корнеплоды, летом — зеленые корма и минеральные добавки.
Молодым растущим фазанам на голову в день нужны в зависимости от их возраста следующие количества концентрированных кормов: в возрасте одной недели — 13 г, двух недель — 26, четырех — 35, шести — 70, восьми недель — г. Эти количества ориентировочны и могут служить в планировании
Как и чем кормить взрослых фазанов?
Сколько кормов потребуется для фазанов?
208
и обеспечении концентрированными, т. е. зерновыми, кормами. За весь период выращивания на одного фазана потребуется примерно 2,50—2,75 кг концентратов. Взрослые фазаны потребляют в среднем по 90 г корма на голову в сутки, т. е. в год — 30—35 кг концентрированных кормов. Кроме этого количества концентратов, следует учитывать добавки кормов животного происхождения, за счет которых улучшается питательность рационов для растущих фазанят и взрослых фазанов в период размножения. Эти добавки в период выращивания составляют приблизительно 25 % основного количества концентратов, а в случае взрослых фазанов в период размножения (два месяца) — 15 % (яйца, творог, вареное мясо).
Какие кормушки пригодны для фазанов?
Кормушки пригодные для фазанов
1 — бункерная кормушка с регулируемой высотой кормовых отверстий для растущих фазанов, 2, 3 — различные типы кормушек, устанавливаемых в вольеры для взрослых фазанов
Сколько лет содержат фазанов?
Фазана обыкновенного содержат 4—5 лет, фазанов остальных видов 5—6 лет. В старшем возрасте они утрачивают плодовитость, у них снижается яйценоскость, .оплодотворяемость яиц и часто возникающие заболевания ухудшают состояние их здоровья.
209
Молодняк после вылупления нуждается в помещении, обеспечивающем постоянство условий — температуры, защиты от сквозняков, холода и влажности. В переходный период, когда Молодняк приучают к пребыванию в вольере, используется переносный домик. Для взрослых фазанов используют закрытые вольеры.
Какие помещения требуются для содержания фазанов?
В любом случае это должно быть закрытое пространство, достаточно большой площади, которое в максимальной степени приближается к естественным условиям. Для одного племенного гнезда в зависимости от размеров вида требуется минимальная площадь пола вольеры 10—12 м2 (3 х 4 м). Высота огражденного пространства должна быть не меньше 1,80 и не более 2 м. Вольера должна быть закрыта сеткой или полиэтиленовой пленкой, предохраняемой от повреждений.
Внутреннее оснащение вольеры состоит из гнезда, обработанных частей деревьев с ветками для отдыха, крытых кормушек для корма или гравия и крытых поилок. Необходимой составной частью вольер должны быть древесные породы, несущие свое функциональное и эстетическое назначение. Высаживать следует такие виды кустарников, у которых ранней весной появляются листья, или вечнозеленые, комбинируя их с хвой-
Какие вольеры больше подходят для фазанов?
Вольеры для содержания фазанов (фотография Крайчовича)
210
	ними породами. Для этой цели пригодна дугласия, сосна Веймутова, стланик, стелющийся можжевельник, орешник, сирень, боярышник, жасмин, золотой дождь обыкновенный, низкорослые виды явора и березы, сирень китайская, шелковица, смородина, рододендрон и др. Тую в вольеры сажать нельзя, поскольку ее побеги ядовиты.
Как метят фазанов?	Фазанов, как и кур, в возрасте 8—10 недель метят кольцами установленных размеров, которые надевают на правую цевку.
Какой учет должен вести птицевод при разведении фазанов?	Фазановод должен знать стандартные признаки экстерьера и конституции, рисунка, окраски оперения разводимого вида и наблюдать, соответствуют ли фазаны, разводимые им, требованиям стандарта. Следует регистрировать количество снесенных яиц, их массу и размеры, начало яйцекладки, заботу о потомстве, этапы развития и линьки. Следует наблюдать и регистрировать агрессивность самцов по отношению к гнездующейся самке. Все эти наблюдения и записи используются для племенного отбора и подбора фазанов для племенных групп в новом сезоне.
Какое вспомогательное оборудование требуется для разведения фазанов?	Наряду с обычным оборудованием для чистки и дезинфекции, необходимо иметь ширму для ловли птиц, сачок с ручкой соответствующей длины и свободную сетку больших размеров. В процессе выращивания для обращения с фазанами (кольцевание, введение лекарств и др.) необходимо иметь ширму (стр. 168), для отлова фазанят старшего возраста и взрослых фазанов — сачок и сеть, для транспортировки фазанов — ящики достаточного размера, а на случай покупки или обмена следует иметь и карантинные помещения.
Как транспортировать фазанов?	Для перевозки суточных фазанят использут транспортные коробки или специальные круглые коробки, для взрослых фазанов — плетеные корзины с откидной крышкой и прочным дном. Внутреннее пространство должно соответствовать размерам перевозимого фазана. Площадь пола, его длина должны соответствовать длине туловища фазана, ширина должна быть 400, а высота — 300—350 мм. При перевозке на большие расстояния в транспортную корзину нужно поставить замоченное зерно кукурузы, морковь или кусочек кормовой свеклы. Маркировка
211
коробок и другое оформление приводятся в части „Как и в чем транспортируется птица ?“.
Поскольку фазаны декоративных видов — очень ценная птица, состоянию их здоровья следует уделять соответствующее внимание. Очень важно следить за гигиеной среды содержания, кормления и поения. Фазановод должен наблюдать за поведением птиц и в каждом случае нарушения состояния здоровья помещать ее в карантин и определять причины заболевания или в среде содержания, или в кормлении. Если ему не удастся это, следует посоветоваться с ветеринарным врачом.
В чем состоит забота о состоянии здоровья фазанов?
212
СОВЕТЫ ЛЮБИТЕЛЯМ, ЗАНИМАЮЩИМСЯ РАЗВЕДЕНИЕМ ЭКЗОТИЧЕСКИХ ПТИЦ
Почему начали разводить экзотических птиц?
С чего начать разведение?
Экзотические — чужеземные декоративные птицы тропических и субтропических областей — привлекают человека своеобразием, великолепной окраской, особенностями оперения, а также образом жизни и тайной размножения. Преимущество экзотических птиц по сравнению с некоторыми другими — их нетребовательность к условиям содержания, размерам места размещения, что позволяет и городским любителям птиц иметь повседневный приятный контакт с живой природой.
Решение вопроса о том, какой вид декоративных птиц разводить, зависит от условий, какие им можно предоставить. Нужно дать себе отчет в том, сколько имеете места, предпочитаете ли слушать пение птиц, или любоваться пестрым их оперением, предполагаете содержать лишь одну птицу или несколько для размножения и показа на выставках.
Прежде чем решить купить такую птицу, следует навестить нескольких птицеводов-любителей, изучить специальную литературу и журналы, по которым можно лучше ознакомиться с большим количеством разнообразных видов чужеземных птиц. Для начинающего любцтеля лучше всего подходят неприхотливые птицы, уже давно разводящиеся в неволе, например, зебровая амадина, японская амадина или волнистый попугайчик. На опыте их содержания можно познакомиться с потребностями птиц, узнать все, что они потребляют, и даже попробовать их размножать. Важно установить, какой корм птицы получали у птицевода, у которого их приобрели. Лишь после накопления определенного опыта можно перейти к содержанию более редких птиц.
Клетку с необходимыми принадлежностями, песком, кормом и водой, нужно поставить на место, где птицу ничто не могло бы потревожить. Впуская птиц в клетку, не следует брать их руками, надо приставить транспортную коробку к дверце клетки, чтобы птица могла сама перейти в нее. Вспугнутым птицам
213
нужно предоставить полный покой, чтобы они ознакомились с окружающей обстановкой.
Хорошее знание отдельных частей тела птицы (топография) — одно из основных требований для правильной ориентации при изучении специальной литературы, обсуждения окраски и внешнего вида (экстерьера) отдельных видов птиц. Если читатель усвоит применяемую терминологию и запомнит ее наизусть, то изучение специальной литературы станет для него доступным и ему не придется каждый раз возвращаться к рисункам.
В судейско-экспертной практике знание топографии тела птицы необходимо, поскольку судья-эксперт должен оценить отдельные стати тела птицы и указать на их достоинства и недостатки.
Какие области различают на теле птицы ?
Стати тела декоративных птиц и оперение сложенного крыла 1 — надклювье, 2 — подклювье, 3 — носовое отверстие, 4 — уголки клюва (уздечка), 5 — глаз, 6 — ушное отверстие с кожной складкой, 7 — лоб, 8 — темя, 9 — затылок, 10 — нижняя часть затылка, 11 — шея, 12 — подбородок, 13 — горло, 14 — зоб, 15 — грудь, 16 — грудная клетка, 17 — брюхо, 18 — зад, 19 — хвост, 20 — нога, пальцы и коготки (четвертый палец у попугаев может поворачиваться назад, поэтому два пальца направлены назад, а два — вперед), 21 — спина, 22 — крыло; а — малые кроющие перья крыла, б — средние кроющие перья маховых перьев, в — большие кроющие перья маховых перьев, г — крылышко, д — оперение плеча, е — маховые перья 2-ого порядка, ж — маховые перья 1-ого порядка (расположение перьев на раскрытом крыле такое же, как у голубей)
214
Какие устройства использовать для содержания декоративных итиц?
Какие клетки пригодны для декоративных птиц?
Устройства для содержания должны создавать для птиц оптимальные условия жизни, т. к. это имеет для птицы большое значение.
Подходящая среда — основа успешного содержания птицы и ухода за ней, что способствует сохранению хорошего состояния здоровья у нее. Будут ли выбраны для содержания птиц клетки или вольеры, нельзя забывать о том, что чем больше места им будет предоставлено, тем лучше для них.
Клетка должна быть простой и целесообразной, чтобы и птицам в ней было приятно находиться, и можно было ее легко обслуживать. Форма клетки должна быть прямоугольной, ширина ее составляет 4/10 и высота 6/10 длины. У птиц должна быть возможность летать больше в горизонтальном направлении, чем в вертикальном, что для них естественно. Не следовало бы’ использовать клеток сложных форм, с разными украшениями, которые служат не только признаком плохого вкуса, но и могут быть удобны для размножения различных паразитов. Такие клетки нельзя ставить Друг на друга и они занимают в квартире много места.
В нижней части клетки должен быть выдвижной ящик, в который насыпают песок. Высота ящика должна быть около 100 мм, что препятствует рассыпанию песка и остатков корма. В клетках меньшего размера ящик должен быть меньшим. Клетки, используемые для выращивания птенцов, должны в верхней части сбоку иметь дверки для подвешивания гнездовых домиков. В передней части клетки в зависимости от ее размеров нужно иметь одну или две дверцы с пружинкой для автоматического закрывания или задвигания. Склянки для воды и корма или задвигаются сбоку и фиксируются боковым стеклом, или свободно ставятся на дно клетки.
Для разведения мелких астрильд или мелких видов попугаев можно использовать несколько типов клеток.
Цельнопроволочная клетка. Этот тип клеток может иметь металлический или деревянный каркас с проволочной решеткой или сеткой из оцинкованной проволоки. Расстояние между проволоками должно быть 8—10 мм, диаметр ячеек сетки — 10—12 мм, для крупных птиц — до 120 мм. В любом случае действует принцип — величина отверстий между проволоками не должна позволять птице просовывать голову.
215
Деревянные клетки с выдвижной средней перегородкой, что позволяет изменять внутреннее пространство
Ящичная клетка. У такой клетки три стенки деревянные и только передняя — сетчатая. Эти клетки наиболее удобны. При их использовании птицам обеспечивается покой, предотвращаются сквозняки, минимально загрязняется место возле клеток, их удобно складывать и очень легко сделать самим.
Клетка-витрина. В последнее время этот тип-клетки стал очень модным, поскольку ее можно расположить в интерьере квартиры и не загрязняется место возле нее. Это по существу ящичная клетка, у которой вместо передней сетчатой стенки вставлено стекло. Для целенаправленного разведения эти клетки менее удобны. Величина клетки может быть разная, ее минимальные размеры 1000 х 500 мм, высота 800 мм. Основное требование к клетке — хорошая циркуляция воздуха и легкая замена стекла. Рекомендуется иметь запасные стекла для замены загрязненных. Для декорирования клетки можно использовать различные виды растений, мох, оригинальные ветки и корни. Однако, к сожалению, оформление, хорошо имитирующее природу, нельзя полностью согласовать с требованием поддержания чистоты. Витрины освещаются при помощи обыкновенной лампочки или лампы дневного света. Для
216
уменьшения загрязнения стекла и остального внутреннего оборудования клетки следует рационально располагать насесты кормушки, поилки и остальное оснащение.
Карантинная клетка. Карантинная клетка нужна для изоляции больной или вновь купленной птицы. В клетке должен быть источник тепла, света, инфракрасный излучатель, устройство для повышения влажности, решетчатое дно, термометр и влагомер. Клетку нужно располагать вне помещения, в котором содержатся остальные птицы, и после каждого использования тщательно дезинфицировать.
Выставочная клетка. Эта клетка применяется для демонстрации оцениваемых птиц. Величина клеток типизирована для каждого вида птиц.
Какова должна Величина клетки зависит от того, каких птиц в ней содержат, быть величина Клетка для одной пары даже самых маленьких птичек должна клетки? иметь размеры хотя бы 1000 х 400 мм и высоту 700 мм. Для одной птицы размеры выбирают в зависимости от ее величины-и потребностей в движении, кормлении и др.
Как оснащают клетки?
Оснащение клетки приспосабливают к потребностям птиц. На дно клетки нужно насыпать чистый речной песок.
В клетках, купленных в магазине, насесты большей частью бывают ровными из твердой древесины. Их легко чистить, но недостаток их — одинаковая толщина. Поэтому вместо них
217
Коллекция выставочных клеток (фотография Трояна)
часто используют разветвленные ветки разной толщины по величине птиц.
Гнездовые домики вешают снаружи на боковые дверцы. Так их легче проверять и они не занимают в клетке место. Для птиц, строящих гнезда вне будок, в заднем углу клетки нужно укрепить разветвленную сосновую или иную сухую ветку, на которой птицы могут свить гнездо. На дно клетки нужно положить достаточное количество сухой тонкой травы или сисалевых волокон для устройства гнезда. Сухую траву следует положить и в гнездовые домики. Для попугаев на дно домика кладут слой опилок, торфа или другого материала в зависимости от потребностей отдельных видов птицы. Некоторые птицы вьют гнезда из тонких веточек.
Корм птицам ставят на дно клеток в неглубоких мисочках или в подвесных кормушках. Склянки с кормом и водой следует располагать таким образом, чтобы птицы не могли их загрязнять с насестов. К оснащению клетки относится и ванна для купания. Для мелких птиц достаточна стеклянная ванночка, подвешенная к клетке снаружи, для крупных птиц используются плоские миски высотой около 50 мм.
218
Где устраивается вольера?
Комнатная вольера
Если у птицевода-любителя просторная квартира, есть балкон, терраса, или сад, то для содержания птиц можно создать условия, очень близкие к естественным. Идеальные условия для них в вольере.
Комнатные вольеры целесообразной и простой конструкции, оборудованные с эстетическим вкусом, служат украшением квартиры. Они предназначены для птиц, плохо гнездящихся в небольших клетках.
Конструкция ее постоянна, на нее натянута сетка (диаметр ячеек 10—12 мм). Каркас вольеры должен иметь высоту хотя бы 200 мм. Дном вольеры может служить пол помещения или оно может быть отдельным, под которым помешают яшики. Если в вольере будут содержать попугаев, то боковую, заднюю стены и потолок следует обшить досками твердых пород древесины, чтобы птицы не расклевывали стены. Ветки располагают так. чтобы птицы не могли пачкать друг друга. Домики вешают в верхней части вольеры на доступном месте. На ветвях размешают основания под гнезда. Дно оформляют кустиками травы, мхом, камешками, землей и песком. Кормушку и поилку ставят на дно так, чтобы птицы не пачкали их пометом с насестов. Дверцы вольеры должны быть настолько велики, чтобы птицевод мог пройти через них. В нижней части вольеры устраивают еще одну дверцу для кормления. С внешней стороны следует расположить цветочные горшки с растениями, украшающими помещение и представляющими оптический барьер.
Комнашая вольера
219
Для большинства чужеземных птиц садовая вольера служит Садовая идеальной средой. В ней гнездятся и некоторые птицы очень вольера редких видов. Уже при сооружении этой вольеры птицевод должен знать, каких птиц в ней будет держать и где они будут зимовать. Чем больше вольера, тем лучше себя чувствуют в ней птицы. Практичны вольеры с размерами 2 х 2 х 2 м, поставленные на бетонный фундамент, заглубленный в землю примерно на 0,5 м. Для крупных попугаев нужна вольера большей длины. Каркас вольеры может быть деревянным или металлическим. Для попугаев, расклевывающих деревянные рамы, делают деревянный каркас, обернутый сеткой. Потолок вольеры следует изготовить из двойной сетки для зашиты от хищников. Размеры ячеек сетки выбирают в зависимости от размеров содержащихся птиц, однако не более 12— 14 мм, чтобы через них не пролезали мыши и ласки. Вольера должна быть ориентирована на юг или юго-восток. Северная ее стенка и часть западной (или вся она) должны быть дощатыми. Остальные стороны могут быть сетчатыми. С верху две трети пространства вольеры закрывают сплошной кровлей, а одну треть сеткой. Если вольера предназначена только для летнего содержания птиц (с апреля по октябрь) и две ее наветренные стенки сделаны из прочного материала, то крышей достаточно закрыть только одну треть вольеры. В случае использования вольеры в течение всего года необходимо сделать деревянную или кирпичную пристройку для зимовки птиц с возможностью вылета их
Садовая вольера
220
Садовые вольеры для нескольких групп декоративных птиц (фотография Фориша)
в вольеру. Для птиц, не переносящих холода, в пристройке нужно устанавливать обогревательные устройства, к которым, однако, птицы не должны иметь доступа. Дверки в вольере должны быть настолько высокими, чтобы через них можно было проходить (1 х 0,5 м). Хорошо из сетки устроить небольшой тамбур, чтобы птицы при открытии дверки не могли улететь. Если требуется оборудовать не одну, а больше вольер и при этом сэкономить место, то их нужно ставить рядом. В этом случае их можно соединить общим проходом, из которого сделать дверки в каждую вольеру. Из прохода можно раздавать птицам корм.
В закрытой части вольеры на пол нужно насыпать слой речного песка толщиной 100 мм,, остальную ее площадь — засеять травой. Вольеру для мелких птиц засаживают различными деревцами и кустарниками. Заднюю сплошную стенку под крышей, где подвешивают домики для птиц, оформляют веточками сосны и дуба, который долго сохраняет сухие листья. В вольерах для попугаев веточки приходится часто менять, т. к. птицы их быстро расклевывают. В закрытой части вольеры ветки располагают как можно выше, чтобы птицы могли на них ночевать. Кормушки здесь устанавливают с таким расчетом.
221
чтобы в них не попадал помет. Мисочки с водой ставят в траве, обложив их камешками.
Для некоторых видов птиц требуется специальное оформление вольер. Вольеры можно застеклить или приспособить под них теплицы.
Это, собственно, вольера, занимающая всю комнату. Ее можно сочетать с зимним садом. Домики для птиц подвешивают по стенам комнаты, на окна натягивают сетку или перед ними из сетки устраивают нишу. Осветительные и отопительные приборы также ограждают сеткой. Птичью комнату можно оборудовать так же, как наружную вольеру.
Птичья комната
Птичья комната
Декоративных птиц выпускают в вольеры только при наступлении достаточно теплой погоды, мелких астрильд и амадин — только во второй половине мая. Резкий переход из теплого помещения в вольеру не идет на пользу даже птицам, переносящим значительные перепады температуры: они начинают линять, что отдаляет срок гнездования. В одну вольеру помешают птиц только тех видов, которые совместно уживаются. Птицы не в паре мешают гнездованию. При заселении вольеры следует руководствоваться тем правилом, что чем более ло
Когда и как помещают птиц в вольеры?
222
систематике отдалены Друг от друга виды птиц и чем больше они соответствуют друг другу по величине, тем спокойнее живут. Поэтому в вольеру помещают только по одной паре птиц каждого вида. Из стайных видов птиц (волнистые попугайчики, ткачики и др.) в одну вольеру можно выпустить несколько пар птиц одного вида, что будет предпосылкой успешного их гнездования. Вольеру не следует слишком перенаселять. Для десяти пар мелких декоративных птиц необходима вольера 3 х 2 х 2 м. Насекомоядных птиц следует содержать в особых вольерах. Следует учитывать их технику выкармливания птенцов и возможность скармливания живого корма. К птицам, мелких видов не подселяют попугаев, однако и здесь бывают исключения (травяные и некоторые другие попугаи). Крупных попугаев содержат парами отдельно.
О возможности совместного содержания птиц тех или иных видов необходимо посоветоваться с опытным птицеводом или узнать из специальной литературы. В вольеру птиц лучше всего впускать утром, чтобы они до вечера привыкли к ней и нашли удобное место для ночевки. После заселения вольеры птицами или в период их гнездования в нее больше не впускают новые пары, иначе между птицами возникнут драки. Дело в том, что каждая пара облюбовывает для себя определенную часть вольеры, которую охраняет от вторжения других птиц. Неуживчивых птиц сразу же следует удалять из вольеры, чтобы они не мешали другим своей агрессивностью.
Какими должны быть птицы для разведения?
Для размножения используют только совершенно здоровых, взаимно ^неродственных, достаточно взрослых и не линяющих птиц. Особое внимание нужно придавать окраске оперения, качеству пения, плодовитости, способности выкармливать птенцов и другим наследственным качествам. Большинство мелких птиц используют для разведения с возраста одного года, некоторых средних и крупных попугаев — с двух-трех лет и старше. Важно подобрать хорошую пару. У видов птиц, у которых легко по внешним признакам различить пол (большей частью самец окрашен более пестро, чем самка), это просто. Если же птицы обоих полов внешне одинаковы, то их различают по поведению (например, по пению самца, движениям его при ухаживании за самкой, строительству гнезда, кормлению партнера и др.).
223
Наиболее подходящее время для гнездования — весна. Птиц следует готовить к размножению еше зимой. Для птиц большинства видов для зимовки достаточна температура 15°. При гнездовании температура должна быть около 18°, однако для некоторых видов птиц — и более высокая. Если птиц содержат в помещении, то весной следует удлинять световой день за счет искусственного освещения — лучше в ранние утренние часы.
Перед гнездованием птиц следует подкармливать кормом с высоким содержанием белка, минеральных веществ и витаминов, особенно витамина Е. Содержание белка в корме следует ограничить сразу же, как только самка сядет на яйца, вплоть до вылупления птенцов.
Если птицевод заинтересован в том, чтобы его птицы гнездились и выкармливали птенцов, необходимо создать им подходящие для этого условия. Птицы некоторых видов живут
Как обеспечить успешное гнездование?
Какие гнезда и гнездовые домики использовать для редких птиц?
7	8
Приспособления для гнездования
1 — корзина, 2, 3 — домики для мелких птиц, 4 — закрытая корзина, 5 — домик для мелких попугаев, 6 — домик из природного материала, 7, 8 — подкладки для гнездования
224
Когда выводятся птенцы?
в открытых гнездах, которые вьют в кустах или устраивают в подготовленных корзиночках, мисочках, деревянных ящичках и др. Для птиц, гнездящихся в дуплах деревьев, делают домики различной величины и формы в зависимости от потребности птицы того или иного вида. На каждую пару нужно по крайней мере два гнездовых домика. В качестве подстилки для гнезда можно использовать тонкое сено, шерсть, перо, а также сисале-вое или кокосовое волокно длиной примерно 100 мм. Попугаям на дно гнездового ящика насыпают слой опилок или торфа. Только попугаи рода Agapornis строят гнездо,в ящике из коры и веточек ивы и плодовых деревьев. Для мелких декоративных птиц достаточны ящики размерами 100 х 100 х 120 мм с входным отверстием диаметром 30 мм, для более крупных птиц — около 150 х 150 х 150 мм с отверстием диаметром 40 мм. Для попугайчиков (воробьиных, волнистых) размеры ящиков должны быть 120 х 120 x 250 мм, диаметр входного отверстия — 40 мм. Крыша гнездовых ящиков должна быть съемной. В гнездовых домиках для крупных попугаев следует делать боковую дверцу для контролирования хода гнездования и проведения дезинфекции. Дно домика должно иметь небольшое углубление, чтобы яички при насиживании находились все вместе.
В кладке мелких птиц бывает 3—7 яичек, большей частью с белой скорлупой. Самки крупных попугаев сносят 2 яйца, меньших попугаев — 4—9 яиц, голуби — 1 — 2 яйца. Яйца насиживают или оба родителя, или только самка, которую кормит самец. Насиживающая яйца самка должна иметь возможност купаться для повышения в гнезде влажности, что необходимо для нормального протекания процесса выведения птенцов.
Птенцы мелких видов птиц вылупляются через 11—17 суток, попугаев — через 16—28, а голубей — через 13—30 суток. Оплодотворенные яички от неоплодотворенных можно отличить уже на 6-е сутки после кладки. В оплодотворенном яйце при просвечивании или рассматривании против света можно заметить тонкие красные нити. Перед вылуплением птенцов птицам следует предоставить все корма, какие будут нужны для выкармливания птенцов.
В период размножения птиц нельзя беспокоить. Помещения, где проходит насиживание яиц, следует посещать лишь для кормления птиц и проверки гнездования. Гнезда следует контролировать раз в неделю.
225
Приблизительно в течение первых трех суток после вылупления птенцы питаются частью собственного желтка, за счет которого эмбрион питался и в процессе развития в яйце. Неоплодотво-ренные яички следует оставить в гнезде, чтобы родители не задавили птенцов. Родителям, выкармливающим птенцов, кроме обычного корма, следует давать яичную смесь, зеленый корм, а насекомоядным — достаточное количество насекомых.
Птенцы мелких декоративных птиц вылетают из гнезда через 18—26 суток, птенцы попугаев — большей частью через 5 недель после вылупления. Некоторые птенцы на ночь возвращаются в гнездовый домик, другие ночуют вне его. Родители подкармливают птенцов еще в течение 10—14 дней. В этот период им нужно давать достаточное количество мягкого корма, который птенцы-слетки охотно поедают и белковая часть которого служит важным компонентом для их правильного роста и развития.
Птенцов, обретших самостоятельность, следует отсадить от самца и самки. При этом нужно вычистить гнездо, чтобы создать паре птиц условия для следующего гнездования. Мелким декоративным птицам не следует позволять гнездоваться более двух — трех раз в год. Нежелательному гнездованию можно воспрепятствовать, убрав гнездовой домик или разделив самца и самку.
Молодым птицам необходимо предоставить разнообразное полноценное кормление, солнечное освещение и возможность летать.
Как выращивать птенцов?
Когда отсаживать птенцов?
Птенцов кольцуют в возрасте 7—10 суток. Некоторые птицы-ро- Когда дители, в основном попугаи, не терпят присутствия кольца кольцевать у птенцов, ввиду чего, стремясь устранить его, ранят птенцам птенцов? ножку. Поэтому птенцов этих видов кольцуют лишь после отсадки от родителей, причем применяют разъемное кольцо.
Порядок кольцевания экзотических птиц
226
Как кормить птиц?
Важной предпосылкой хорошего состояния здоровья птиц служит максимально полноценное кормление. Основные компоненты кормов — белки, углеводы, жиры, минеральные вещества, витамины, вода и др.
В природе основ} кормления птиц составляют корма растительного происхождения. В естественных условиях птицы находят все, в чем нуждаются. Поэтому кормление птиц в неволе необходимо максимально приблизить к кормлению в природе.
Чужеземных птиц, содержащихся в неволе, можно по существу разделить на две большие группы, а именно, на зерноядных и насекомоядных. Остальные 1р}ппы обычно у птицеводов-любителей не встречаются.
Автоматическая кормушка
1 — в разрезе, 2 — вид спереди (в разрезе виден ящик для сбора шелухи от корма)
Как кормить зерноядных птиц?
К зерноядным птицам относятся большие группы вьюрковых, ткачиковык, астрильд, большинство попугаев, голубей и куриных. В естественных условиях основной корм зерноядных птиц — семена различных трав. В неволе эти семена заменяют просом, канареечным семенем, венгерским и сенегальским просом, чумизой. Можно скармливать им также семена подсолнечника. конопляное семя, овес, рис, летнюю сурепку, мак, салатное. льняное семя и др. В стадии молочно-восковой спелости можно использовать все виды зерна (пшеницу, ячмень, рожь, овес), колоски дикорастущих трав и кукурузу.
Какие семена пригодны для зерноядных птиц?
П рос о служит основным кормом для астрильд, амадин, тка-чиков, волнистых попугайчиков и чужеземных вьюрков. Существуют белые, желтые, серебристые, красные, серые, оранжевые и коричневые сорта проса. По питательной ценности просо не уступает овсу. Наиболее ценно просо в стадии молочной спелости. Проросшее просо очень полезно для птиц, особенно
227
в период их размножения. Кроме других необходимых веществ, оно содержит витамины группы В и витамин Е.
Канареечное семя — очень ценный, довольно дорогой в ЧССР корм, по питательности превосходящий просо. Канареечное семя особенно необходимо в период акклиматизации пойманных птиц. Семена продолговатые, бледно-желтого цвета, заостренные с концов. Птицы часто предпочитают его просу.
Венгерское просо — это желтые или темно-коричневые зернышки яйцевидной формы. Оно особенно ценно в кормлении мелких птиц. Птицам можно давать его и в колосках в стадии молочной спелости.
Семена сенегальского проса и чумизы птицам дают в сухом виде, проросшими или недоспевшими. Они отличаются высокой биологической ценностью. Семена мелкие, желтые или красно-коричневые. Зерно даже после сушки не высыпается из колосков; в таком виде его можно хранить зимой и проращивать. Особенно любят его мелкие астрильды.
Подсолнечник содержит много жиров и минеральных веществ. Зерноядные птицы охотно клюют его семена, в особенности попугаи, которые семена сами и лущат. Семена подсолнечника следует хранить в хороших условиях не более одного года, т. к. из-за высокого содержания жира при длительном хранении они портятся.
Конопляное семя следует давать птицам в ограниченном количестве, поскольку в нем много жира. Этим семенем рекомендуется кормить птиц, зимующих на воле. Мелким птицам семя нужно дробить.
Лущеный овес дают птицам с прочным клювом. Поскольку он содержит грубые волокна, то оказывает очень благоприятное физиологическое воздействие. В нем сравнительно высокое содержание жиров, полноценных белков и многих активных веществ (витамин Е в ростках, витамин А в легко доступной форме). Поэтому овес должен всегда входить в корм разводимых птиц.
Рис в необрушенном виде обычно трудно достать. Он должен входить в рацион птиц при их акклиматизации.
228
	Семена сурепки летней — круглой формы, от краснокоричневого до фиолетового цвета, сладковатого орехового вкуса с терпким привкусом — в основном скармливают канарейкам и некоторым вьюрковым. Негритянское просо — семена с высоким содержанием жиров — добавляют как лакомство в смеси для вьюрковых птиц. Действует возбуждающе на пение. Мак из всех масличных культур наиболее богат жирами. Его добавляют в небольшом количестве в корм птицам для предупреждения ' поносов. Салатное семя добавляется в малом количестве как лакомство в корм птицам. Льняное семя — диетический корм, особенно нужный при линьке, поскольку содержит вещества, необходимые для роста перьев. Однако птицы потребляют его неохотно.
Как проращивать просо?	Просо, предназначенное для проращивания, замачивают в воде в течение 24-х часов. Воду меняют несколько раз. Затем просо выливают на сито и хорошо промывают. После этого просо раскладывают в миски тонким слоем (10—30 мм) и часто его увлажняют. Через день — два просо прорастает. Правильно пророщенное просо имеет ростки размером около 1 мм. Просо снова промывают проточной водой и скармливают птицам в количестве, потребляемом ими за один день. Проросшее просо дается птицам в течение 3—5 дней.
Как давать птицам семена?	Семена всех видов птицам дают или в смесях, или каждый вид в отдельной миске. Второй способ эффективнее, поскольку в смесях птицы роются и значительную часть их портят.
Что составляет основу кормления попугаев?	Основными кормами средних и крупных попугаев (за исключением Лори) служат семена подсолнечника, овес и просо. Пригодны для них замоченная и проросшая кукуруза, пшеница, ячмень, вика, чечевица, горох. Кроме того, им следует скармливать в достаточном количестве морковь, фрукты и давать свежие древесные веточки.
229
Декоративные голуби любят главным образом просо, сурепку, мак, бобовые, а из хлебных злаков — пшеницу и лущеный овес.
Кроме зерна в сухом, проросшем или полузрелом состоянии декоративным птицам необходим зеленый корм. Он служит источником веществ, безусловно необходимых для правильного использования корма, содержит витамины и минеральные вещества. Зеленый корм всегда нужно давать птице чистым и свежим. Он должен быть доброкачественным, т. е. не загрязненным гербицидами или другими химическими веществами. Не пригоден и корм, заготовленный вблизи навозных ям. В качестве зеленого корма используются листья одуванчика лекарственного, салата, шпината, ботва моркови и редиски, звездчатка, злаковая трава, клевер, люцерна, молодая крапива и др. Зимой зеленый корм можно вырастить из зерен, засеянных в цветочные горшки.
Чем кормить декоративных голубей?
Как важен зеленый корм для декоративных птиц?
Для клевания попугаям необходимо вешать свежие веточки ивы или плодовых деревьев. Почки деревьев и кустарников любят клевать и вьюрковые птицы. Важной добавкой к корму и источником витаминов являются фрукты, которые должны быть доброкачественными. Для некоторых птиц фрукты составляют основу кормления, другие на них не обращают внимания (большинство астрильд). Попугаи охотно клюют фрукты. Наиболее пригодны для них яблоки, груши, апельсины, бананы и т. п.
Корма животного происхождения служат важным компонентом рациона птиц. Источник животных белков для птиц — различные насекомые — мухи, кузнечики, бабочки, гусеницы, пауки, дрозофилы, куколки луговых муравьев и личинки мучного хруща, а также куриные яйца, мышцы сердца и печени.
Что дают попугаям для подкормки?
Нужны ли птицам корма животного происхождения ?
Насекомоядными птицами птицеводы-любители увлекаются меньше, чем зерноядными. Основной корм таких птиц — насекомые. Чтобы обеспечить достаточное количество корма для этих птиц, птицеводам самим необходимо заняться разведением насекомых. Легко можно развести личинок мучного хрущика (его называют еще „мучной червь44). Для этого нужен
Как кормить насекомоядных птиц?
230
плотный ящик (500 х 300 х 200 мм), в верхней части которого проделывают отверстия для вентиляции, затянутые плотной сеткой. Для кормления личинок наиболее пригодна кормовая смесь Ларзена, состоящая из 6 кг пшеничного шрота, 1,10 кг цельного сухого молока, 1,15 кг пресного молотого казеина, 0,40 кг пшеничных ростков, 0,30 кг молотой люцерны, 0,30 кг дробленых соевых бобов, 0,16 кг углекислого кальция, 0,06 кг сухих дрожжей, 0,08 кг „Пластина44 и 0,10 кг „Конвита44. Для придания рыхлости в смесь добавляют 10 % мелких опилок. Смесь засыпают в ящик до высоты 80—100 мм. Сверху на смесь кладут кусок стекла, а на него вату, которую постоянно увлажняют.
Для кормления птиц годятся и другие виды насекомых — личинки пчел, мух, бабочек, насекомые, отлавливаемые в траве сачком, а также насекомые, летящие ночью на свет.
Как их кормить При выкармливании птенцов, перед гнездованием насекомо-в период ядным птицам приготовляют смеси, богатые белками, витами-размиожения? нами и минеральными веществами.
Как приготовить яичную смесь и смесь для дроздов?
Когда нужно давать птицам витамины?
Проще всего приготовить яичную смесь, раскрошив вареное крутое яйцо и смешав с тертой отжатой морковью, тертым бисквитным печеньем (или булкой), мелко измельченным зеленым кормом, личинками муравьев и небольшим количеством дробленого конопляного семени. Смесь должна быть рыхлой, не очень влажной. Если к ней добавить мелко нарезанное говяжье или телячье сердце (можно и печень), сушеные ягоды рябины или черной бузины, то получим так называемую смесь для дроздов, которой можно кормить более крупных насекомоядных птиц.
Эти смеси можно улучшить, добавив к ним разные виды белковой муки, сухое молоко, соевую муку, сушеные дрожжи, ростки зерновых, витаминные и минеральные подкормки („Ро-боран,44 „Пластин,44 „Конвит44) в зависимости от состояния здоровья и потребностей птиц отдельных видов, а также от времени года.
Витамины относятся к веществам, жизненно необходимым для птиц. Летом все необходимые витамины содержатся в потребном количестве в корме, особенно при наличии зеленой массы
231
и фруктов. Однако зимой птицам необходимо давать витамины в виде препаратов („Роборан.44 „Конвит,44 „Спофавит44), которые добавляют в мягкие корма в соответствии с инструкцией.
Из минеральных веществ наиболее важен кальций, необходимый для образования скелета и скорлупы яиц. Давать его птицам нужно в форме измельченной стерилизованной (кипячением) скорлупы куриных яиц, сепиевой кости или известковой штукатурки.
Препараты „Пластин44, „Роборан44 и „Спофавит44 (их можно купить в аптеке) содержат все минеральные вещества, необходимые для поддержания здоровья птиц. Они добавляются в мягкий корм в соответствии с инструкцией.
Какие минеральные вещества нужны декоративным птицам?
Водопоению нужно уделять надлежащее внимание, поскольку оно — одно из условий успешного содержания птиц. Питьевая вода должна, быть чистой и доброкачественной. Более полезна для здоровья птиц жесткая вода, содержащая минеральные вещества. Воду у птиц необходимо менять иногда и дважды в день, поскольку они загрязняют ее кормом, пометом или при
Птицы и питьевая вода
Различные типы поилок для экзотических птиц
232
Птицы и песок
Как предупреждать заболевания птиц?
купании. Импортированные птицы очень чувствительны к перемене воды, поэтому им в течение хотя бы 14 дней необходимо давать для питья отвар ромашки, в который постепенно все больше добавлять воду. Примерно через 10 дней можно использовать чистую воду без какой-либо подготовки.
Чистый речной песок нужен главным образом зерноядным птицам. Он содействует перетиранию корма в мускулистом желудке. Если песок не высыпают в клетки или вольеры, то его следует давать птицам в отдельной кормушке вместе с измельченной яичной скорлупой.
Точно определить болезнь у птицы и для специалиста очень трудно. Поэтому лучше предупреждать болезни путем правильного кормления, ухода и соблюдения санитарно-гигиенических условий. Это всегда легче, чем лечить заболевшую птицу.
Здоровая птица бывает живой, быстро реагирует на звуки в помещении, глаза у нее ясные, она бодро издает звуки и поет. Оперение у здоровой птицы гладкое, она часто чистит и приглаживает его. Во время отдыха или сна птица сидит большей частью на одной ноге. Несколько раз в день купается.
Новую птицу никогда не следует сразу помещать к остальным, сначала ее необходимо в течение 2—3 недель держать в отдельной клетке и наблюдать за ней. Это предотвратит перенос инфекционных заболеваний.
Клетка должна быть просторной и чистой. Ее нужно поставить на такое место, чтобы ее в течение 1—2 часов в день освещало солнце. Оборудование, используемое для ухода за птицей — кормушки, поилки, ванночки — следует чистить и дезинфицировать каждую неделю. Клетку или помещение, где содержится птица, следует хотя бы 1 раз в год тщательно вычистить и продезинфицировать.
Если декоративные птицы содержатся в закрытых помещениях, то в них следует поддерживать необходимые температуру и влажность воздуха. Птицам нужен чистый и свежий воздух без сквозняков, которые им очень вредны.
Кормить птиц следует только доброкачественными кормами, без пыли и грязи; корм не должен быть обработан химическими средствами. Сначала следует кормить здоровых птиц, а потом больных. Вода для питья должна быть отстоявшейся, менять ее нужно как можно чаще.
233
Держание птицы
I — правильное держание птицы, II — укорачивание отросших когтей: 1 — правильное, 2 — неправильное
Отличие больной птицы от здоровой по внешнему виду
Важен способ отлова птиц, чтобы при этом их не поранить. На практике для этого пользуются сачком, подобным сачку для ловли бабочек.
При подозрении на заболевание птицу следует немедленно изолировать от остальных птиц в отдельную карантинную клетку. Кормить ее нужно только сухим или проросшим мелким просом, мягкий корм, фрукты и зеленую массу давать нельзя. Поддерживать для нее необходимую окружающую температуру (35—40°) можно при помощи небольшого светильника с лампой дневного света. На дно клетки нужно постелить чистую бумагу, чтобы можно было лучше следить за пометом. Как правило, через несколько дней состояние птицы улучшается.
234
Как транспортировать птиц?
К больным птицам нельзя допускать посторонних лиц. После ухода за ними следует тщательно мыть руки, и помещение, где находилась больная птица, нужно тщательно продезинфицировать.
Декоративные птицы подвержены разным болезням, при заболевании их следует обращаться к ветеринарному врачу. Если птица пала, труп ее нужно послать на исследование в ветеринарную лечебницу.
С болезнями птиц и их лечением подробно можно ознакомиться в специальной литературе.
Пересылка птиц по почте, железной дороге или самолетом требует определенного опыта. Для этого используют специальные транспортные ящики, размеры которых зависят от количества и величины пересылаемых птиц.
Транспортный ящик должен иметь с одной стороны скошенное отверстие с густой металлической сеткой. Кроме того, в нем должно быть довольно большое закрывающееся отверстие для впуска и выемки птиц. Транспортный ящик для попугаев во избежание его расклева нужно изготавливать из твердых пород древесины.
При пересылке птицам в транспортный ящик нужно положить достаточное количество корма, а при пересылке на большое расстояние поставить им воду или кусок яблока. Посуду
Транспортные ящики
1 — для личного переноса птиц, 2 — для мелких птиц (одной — двух), 3 — для нескольких птиц
235
с водой следует прикрепить и вложить в нее кусочек губки, чтобы вода не выливалась.
На транспортном ящике должна быть хорошо заметная надпись: „Живые животные44 и „Не переворачивать44.
Лучше всего, когда птицевод принимает новых птиц лично. У прежнего владельца он может расспросить о состоянии здоровья птиц, об условиях, в которых они содержались, о видах корма, который они получали, и т. п. И перевозка в таком случае будет более быстрой и надежной.
В течение многих десятков лет в Европу завозятся птицы из тропических и субтропических областей Старого и Нового Света и из Австралии. Наибольшей популярностью среди любителей пользуются певчие птицы, попугаи и голуби.
Подотряд певчих разноголосых (Eleuterodactyla) птиц отряда воробьиных объединяет много семейств. Описать свойства семейств подотряда здесь не представляется возможным. Ниже придется остановиться только на трех семействах, больше остальных разводимых у чехословацких птицеводов-любителей.
Эта группа включает большей частью мелкие виды птиц с коротким коническим клювом. У некоторых вьюрковых подклювье зазубренное. Некоторые разновидности, например серая канарейка, окрашены скромно, другие — очень пестро.
Окраска оперения значительно отличается в зависимости от возраста и пола птицы, иногда самки и самцы окрашены одинаково. Вьюрковые встречаются во всем мире, за исключением Австралии и близлежащих островов. Большие различия наблюдаются в размерах птиц отдельных видов вьюрковых. Они гнездятся в открытых полукруглых гнездах на земле, в кустарниках, на деревьях и скалах. Кормятся вьюрковые семенами, летом и насекомыми, которыми они большей частью кормят птенцов. Не отказываются эти птицы и от фруктов и молодых побегов растений. Жизнь в неволе переносят очень хорошо и относительно легко размножаются. Пение птиц некоторых разновидностей очень приятное. К этому семейству относится щегол, чиж, снегирь, а также канарейка, являющаяся наиболее распространенной живущей в неволе птицей. (Разведению канареек посвящена отдельная глава.)
Какие есть группы декоративных птиц?
Каких певчих птиц разводят в Чехословакии?
Что за птицы вьюрковые и как они живут?
236
Что за птицы ткачиковые и как они живут?
Что за птицы астрильдовые и как они живут?
Ткачиковые образуют многочисленную группу птиц, характеризующихся способностью искусно вить шаровидные, грушевидные или трубковидные гнезда. Самцы с пестрой окраской оперения издают различные скрипучие и скрежещущие звуки, причем они постоянно перелетают с места на место. Окраска самок, наоборот, очень проста. На зиму самцы утрачивают пеструю окраску и становятся похожими на самок. Большинство ткачиковых обитает в Африке, меньше — в Индии, на Малайских островах и в Австралии. Они пригодны для разведения в неволе, поскольку не особенно прихотливы к кормлению. Им вполне достаточно разных видов проса (и проросшего), насекомых, фруктов, зеленого корма. Ткачиковые нуждаются в хорошем солнечном освещении. Лучше всего они чувствуют себя в вольере. Не рекомендуется содержать их вместе с мелкими певчими птицами. Для сооружения гнезд им нужно достаточное количество веточек и травы, волокон сисаля или лыка (длина 200—300 мм). В неволе они гнездятся редко. Ими увлекаются из-за пестрой окраски оперения и способности интересно строить гнезда.
Место вдовушек (Vidninae) в систематике — проблематично. Данными изучения поведения птиц доказано, что их следует относить к подсемейству ткачиковых. Их родина — Африка. В естественных условиях они живут в полигамии (один самец с несколькими самками). Вдовушки интересны главным образом тем, что сами птенцов не выращивают, а кладут яйца в гнезда астрильд определенных видов. Еще они интересны тем, что дважды в год меняют окраску и вид оперения. Зимой самцы похожи на самок, в период гнездования у самцов отрастает пестрое оперение и хвостовые перья достигают длины, в несколько раз большей, чем зимой. Кормят их различными видами проса, зеленым кормом, яичной смесью, личинками муравьев и насекомыми. Их выращивание в неволе представляет значительные трудности.
Астрильдовые — это большей частью мелкие птички. В обычной практике декоративного птицеводства их делят на астрильд (птицы с тонким длинным клювом) и амадин (птицы с коротким толстым клювом). Их родина — Африка, в настоящее время они распространены и в Южной Азии, Индонезии, Новой Гвинее, Австралии и на многих островах Океании (за исключением Новой Зеландии). Обитают они большей частью на земле и в тернистых кустарниках. Питаются спелыми или недоспелыми
237
Амадина красноголовая (фою! рафия Фориша)
Амадина алмазная (фотография Фориша)
238
Японская амадина белая (фотография Фориша)
мелкими семенами трав и насекомыми, которых ловят в основном в период выкармливания птенцов. У птенцов в уголках клюва расположены бородавки различного цвета, служащие ориентиром для кормления в полумраке гнезда. Астрильдовые любят купаться. Пение астрильдовых негромкое. Гнезда у них бывают шаровидной или бутылкообразной формы с нежной подстилкой. Вне периода размножения птицы живут большими стаями. Оперение астрильдовых большей частью очень красиво. У большинства видов окраска оперения самца и самки одинакова. Легкость их разведения и отлова служит вознаграждением за скромное пение. Среди некоторых групп птицы (зебровая амадина, японская амадина, рисовка серая) было выведено несколько цветных разновидностей.
Что представляют собой попугаи и где. они обитают?
В систематике попугаи выделены в отдельный отряд птиц. В отряде одно семейство Psiuacidae (попугаевые), включающее множество подсемейств: несторы, шетиноголовые какаду и др. Ареал естественного обитания попугаев — тропики и (некоторые виды) субтропики. Распространились они в некоторые области Австралии, Новую Гвинею.
Типичный признак попугаев — своеобразные клюв и лапы. Верхняя часть клюва крючкообразно изогнута и подвижно сочленена с черепом. Верхняя часть клюва перекрывает
239
Некоторые виды попугаев хорошо уживаются друг с другом
На жердочке слева попугай нимфа, волнистый попугайчик и певчий попугай (фотография Край-човича)
нижнюю, которая тоже подвижна в передне-заднем направлении и в стороны. Язык толстый, мясистый и закругленный, иногда имеет роговидное покрытие. Лапы приспособлены для лазания, они короткие, толстые, два пальца повернуты вперед, а два — назад. В сравнении с головой туловище мало, крылья большей частью хорошо развиты. В хвосте 12 перьев, они могу] быть различной формы.
Попугаи — обитатели лесов и лесостепей, лишь незначительная их часть живет в степях. Самец с самкой чаще живут вместе всю жизнь. Гнезда попугаи устраивают чаше всего в дуплах деревьев. Питаются они в основном растительной пищей. Все попугаи поедают почки деревьев, некоторые из них любят мягкие сочные плоды и нектар цветов, другие — насекомых. Попугаи мелких видов обычно размножаются 2—3 раза в год, крупные — только 1 раз. В кладке крупных попугаев бывает 2 яйца, мелких — 4—9 яиц.
Голос у большинства попугаев грубый, крикливо пронзительный. Попугаи некоторых видов подражают не только голосам
240
Волнистый попугайчик (фотография Крайчовича)
Лори желтоспинный (фотография Фориша)
241
Попугай нимфа, а на гнездовом домике попугай Буркова (фотография Крайчовича)
Попугай бирюзовый (фотография Крайчовича)
242
Розелла пестрая (фотография Крайчовича)
243
Попугай серый — жако (фото! рафия Крайчовича)
Александр малый (фотография Крайчовича)
244
Попугай патагонский (фотография Крайчовича)
Амазонец кубинский (фотография Крайчовича)
других животных, но и машин. Содержание попугаев отдельных видов требует больших вольер прямоугольной формы.
245
Из большого количества представителей голубеобразных для любителя интересно семейство голубей (Columbidae). к которому относятся разновидности величиной от жаворонка до индейки. Голуби распространены на всех континентах, за исключением арктических областей. Больше всего их обитает в индо-австралийской области, Африке, Центральной и Южной Америке. Все голуби моногамы, но есть и исключения. Во время перелетов они собираются в большие стаи.
В окраске оперения голубей преобладает серый цвет, некоторые из них окрашены пестро и с металлическим блеском на шее. Туловище относительно короткое, коренастое, с длинным или коротким хвостом. Хорошо развиты мышцы груди, что обеспечивает полет на большие расстояния с большой скоростью. Различия между самкой и самцом часто незначительны.
Строительству гнезда голуби не уделяют большого внимания. Большей частью оно состоит из редко уложенных друг на друга веточек. Птенцов кормят из зоба, который приспособлен для этой цели. Некоторые представители голубей чувствительны к беспокойству в период размножения.
Во время токования самец исполняет перед самкой „свадебный танец“, а некоторые виды — и свадебный полет. Можно содержать голубей вместе с мелкими птицами или попугаями. Основным кормом для голубей служит зерно разных видов. Некоторые виды их питаются исключительно сочными фруктами и ягодами, собирают насекомых и улиток. Любят голуби зеленый мелко нарезанный корм. Во время выкармливания птенцов им следует давать яичную смесь и насекомых.
Благодаря легкому гнездованию, выносливости и нетребовательности в кормлении, голуби заслуживают большего внимания любителей.
Фазаны относятся к так называемым крупным декоративным птицам и описаны в отдельной главе.
Некоторые виды перепелов селекционируются на яичную и мясную продуктивность, другие разводятся в качестве декоративных птиц. Перепела описаны в отдельной главе.
Как живут декоративные голуби?
Фазаны
Перепела
246
СОВЕТЫ КАНАРОВОДАМ
Прежде чем решиться разводить канареек...
Для чего разводят канареек?
Основное условие разведения канареек — любовь к живой природе, а не перспектива наживы.
Канарейка имеет предпосылки к тому, чтобы быть для человека источником каждодневной радости. Поэтому ей необходимо создать подходящие условия и повседневно о ней заботиться.
Если вы хотите держать канареек, необходимо найти время на то, чтобы познать обусловленность всех жизненных проявлений канарейки, изучить литературные данные о ней, позаимствовать опыт у знающих канароводов путем участия на беседах, конкурсах, выставках и лекциях, организуемых любите-лями-канароводами, объединенными в Словацком союзе животноводов-любителей. Чтобы любитель-канаровод мог быстрее вступить в контакт со знающими птицеводами и позаимствовать их богатый опыт, ему следовало бы вступить в этот союз, который способствует созданию благоприятных условий для увлечения своих членов интересным занятием в свободное время.
Разведение канареек предоставляет человеку благородное развлечение, заменяющее ему контакт с природой. Живое существо делает приятной обстановку жилья, поддерживает эстетическое воспитание в семье, помогает ее сплачиванию. Содержание дома канареек не требует больших затрат и общедоступно. В настоящее время в ЧССР в Словацком и Чешском союзах любителей-животноводов организовано свыше 25 000 любителей различных птиц.
Откуда произошли канарейки?
Родина дикой канарейки (Serinus canarius) — Канарские острова, расположенные в Атлантическом океане у северо-западного побережья Африки. По названию этих островов естествоиспытатель Линней назвал птицу, обитавшую на них.
Первыми содержать канареек в неволе стали жители Канарских островов. В конце XIV и в XV веке стали разводить
247
канареек монахи в Испании. В XVI веке содержание канареек распространилось и в остальные страны Европы, особенно в государства, расположенные на побережье морей.
Ближайший родственник дикой канарейки — канарейка полевая (Serinus serinus), происходящая из Северной Африки и Южной Европы, из стран Средиземноморья. В ЧССР она прилетает в конце марта — начале апреля. Здесь она размножается, живет до октября и затем улетает на юг. У канарейки в мире много родственных видов, отличающихся формой и окраской оперения. Обе формы канареек — атлантическая и европейская — настолько близкородственны, что потомство от их скрещивания уже в первом поколении неограниченно плодовито.
На поведение канареек воздействуют внешние факторы окружающей среды, суточная и сезонная периодичность, кормление, свет и температура, которые активизируют нервную систему птиц, побуждая их к определенной деятельности. Влияют на поведение птиц и наследственные факторы — инстинкты, формируемые и в процессе жизни в зависимости от стадии развития особи. Одомашненные канарейки уже утратили некоторые инстинкты. Птицы не испытывают недостатка в корме, особенно зимой, защищены от неблагоприятной погоды, у них нет врагов и они постоянно находятся в хорошей кондиции. Это делает их менее зависимыми от времени года, и сроки и частоту периодов размножения стало возможным менять по желанию человека. В результате мутаций возникли различные отклонения в форме строения тела, его величине, изменилась первоначальная зеленая окраска оперения, ставшая аспидной, агатовой и коричневой. Возникла и пятнистость оперения. В практике разведения это вызвано больше взаимодействием одних и тех же генов, присутствующих в различных хромосомах.
Красная и оранжевая неустойчивая окраска оперения была получена в результате скрещивания канарейки с чижом огненным (Spinus cucullatus).
Длина тела канарейки — 140—160 мм (у голландской канарейки — 220 мм, дикой канарейки — только 130 мм). Кожа канареек лишена потных желез. Потение заменяет испарение водяных паров через воздухоносные мешки.
Орган пения канареек состоит из системы мышц, которые в зависимости от потребности натягивают и расслабляют соот
Каковы биологические, экстерьерные и другие особенности канарейки?
248
ветствующие голосовые связки. Воздух, выдавливаемый из грудных воздухоносных мешков, заставляет их колебаться, в результате чего возникает звук — тон. С естественнонаучной точки зрения пение птиц служит средством общения, „речью" птиц, посредством которой в естественных условиях они выражают определенные внутренние эмоциональные побуждения, какими являются оборонительные реакции, угроза, токование и др. Пение домашних канареек с биологической точки зрения — следствие перерождения органа пения. Птицеводы путем селекции подавили естественное то пение, которое канарейке было нужно для жизни в естественных условиях. Если такое пение проявляется у канареек, селекционируемых по пению, то оно считается дефектом. Врожденна у канареек только основа пения. Модуляцию и ритм пения они приобретают лишь при жизни путем обучения, когда они слушают певца-учителя и подражают ему. Отбирая каждый раз лучших певцов в поколении, любители способствовали приспособлению голосового органа к данной потребности, такой, как глубина, чистота тона и длина отдельных колен пения.
Слюна канарейки не содержит пищеварительных соков. Канарейки глотают кусочки корма, которые размягчаются в зобе. Корм измельчается лишь в желудке при помощи желудочного сока, песчинок и камешков, которые канарейка должна иметь возможность клевать чаше.
Внешние копулятивные половые органы заменяет клоака. Яички у самок образуются в яичнике. В кладке в среднем бывает 4—5, изредка 6—7 яиц. Канарейки размножаются 2—3 раза в год. На яйцах сидит и выкармливает птенцов самка без помощи самца.
Железы внутренней секреций, выделяющие гормоны, обусловливают физиологические процессы в организме. Гормоны регулируют водный баланс в организме, состав жидкостей в теле, кровообращение, дыхание, рост, половую активность, линьку, пение и др.
Драки в клетках возникают между канарейками вследствие инстинкта самосохранения и самообороны. При этом канарейки защищают свое жизненное пространство. Они дерутся за место для сна, за корм, а в период гнездования — из-за места для гнезда и партнера. А вообще канарейки живут дружно.
249
Стати тела канарейки 1 — клюв, 2 — острие клюва, 3 — носовые отверстия, 4 — лоб, 5 — темя, 6 — затылок, 7 — ушное отверстие с околоушной областью, 8 — нижняя часть затылка; 9 — горло, 10 — дорзальная область шеи, 11 — зоб, 12 — грудь, 13 — спина, 14 — грудная клетка, 15 — нога, 16 — пальцы, 17 — коготок; 18 — брюшко, 19 — зад, 20 — крыло, 21
Какие области различают на туловище канарейки?
— хвост
При разведении канареек после наследственности первостепенное значение имеют условия содержания. Живой организм и среда составляют единое целое.
К условиям среды относится географическое положение, помещения для содержания птицы, кормление, свет, температура и влажность воздуха, специальные знания птицевода и его мастерство.
“Большинство птицеводов-любителей должно приспособить разведение птицы к месту, которым он располагает, хотя идеальным было бы приспособить размеры помещения и клеток к потребностям птиц. Птицеводам, не располагающим дома условиями для содержания птиц, но желающим разводить канареек, следовало бы объединиться для постройки совместных птичников.
Имеете ли вы условия для разведения канареек?
В помещении для канареек относительная влажность воздуха должна составлять 50—70 % и оно должно быть быстро и легко проветриваемо (но без сквозняков), а в случае необходимости и обогреваемо до определенной температуры. Кроме квартир, для содержания канареек пригодны и приспособленные сараи, чердаки или светлые, проветриваемые подвалы. Оптимальная температура в помещении 18—20°, причем она не должна сильно колебаться и внезапно падать ниже 12°. Большие колебания температуры вызывают расстройства пищеварения, болезненную линьку и нарушения в размножении у канареек.
Какие температура и влажность воздуха требуются канарейкам?
250
Какое оборудование нужно для разведения канареек?
Если канарейки поют, сооружают гнезда, кладут яички и выкармливают птенцов, это — лучшее доказательство того, что птицеводу удалось создать для них подходящие условия содержания.
Птицевод, решивший размножать канареек, должен иметь не менее 6 племенных самок и 2 самцов. В таком случае ему потребуется 6 выводных клеток, 1 разлетный садок, 24 учебных клетки, стеллаж (для клеточной батареи) высотой 1,8 м, шириной 1 м и глубиной 0,5 м. В верхней части стеллажа можно поместить выводные садки, а в нижней — разлетные. По окончании размножения птиц верхняя часть служит для второго разлетного садка, а потом для учебных клеток.
Выводные клетки должны быть длиной 450 мм, высотой — 300 и глубиной 250 мм. Спереди у них должно выдвигаться дно для чистки и должна быть дверца для подвешивания гнезда или ванночки и для работы внутри клетки.
Клетка для отсаженных птенцов по размеру должна быть такой же, как и выводная клетка, но может быть и длиннее (до 1 м). Вместо нее можно использовать и резервную выводную клетку.
Разлетный садок на 20—30 птенцов должен быть длиной 950 мм, высотой — 750 и глубиной 400—500 мм. Его ставят на стеллаж.
Учебные клетки должны иметь размеры, не менее: длина — 220 мм, высота — 200 и ширина — 150 мм. Кормушки и поилки располагают спереди с внешней стороны клетки.
Шкаф для обучения пению вмещает 4 учебных клетки. В нем канареек готовят к соревнованиям в пении. В шкаф
Стеллаж для размножения канареек
I — стеллаж для размножения с занавеской для затемнения, II — разлетный садок, 1 — выдвижной поддон для улавливания нечистот, 2 — ванночки, 3 — способы затемнения клеток для обучения пению при помощи картонных вкладышей (по Павлишу — Иже)
251
з
252
Каково оснащение клеток для птицы?
Металлическая проволочная клетка с наружной кормушкой и поилкой (по Павлишу — Иже)
Разлетный садок ящичного типа (по Павлишу — Иже)
помещают и „запевал". Шкаф служит и для перевозки канареек на конкурсы.
Кормушки и поилки чаще всего бывают из оцинкованного железа, но могут быть и стеклянными, фарфоровыми или пластмассовыми. Для питья воды применяют также автоматические поилки. Для купания птиц служат различные ванночки, можно использовать для этой цели и миски. Насесты должны быть деревянными, эллипсовидной формы в сечении, размер сечения — 9x13 мм. Гнезда, подвешиваемые снаружи или внутри клетки, можно делать проволочными, деревянными или гипсовыми. Диаметр округлого гнезда должен быть 80—90 мм, в него следует вложить войлочную подстилку. В качестве подстилки гнезда используют пеньку или отходы хлопка, которые следует нарезать на кусочки длиной 20—30 мм. Необходимо также иметь мисочки для хранения снесенных яичек, держалки для минеральной подкормки и растительного корма и зеленое ограждение для затемнения учебных клеток с молодыми самцами.
Как обращаться с канарейками?
Частое пересаживание и ловля канареек, резкая смена корма, времени кормления и большие колебания температуры вызывают напряжение в организме и нарушают состояние здоровья канареек, что неблагоприятно влияет и на продуктивность и поведение птиц.
Канарейкам следует предоставить по возможности большие
253
Кормушки для канареек
1 — кормушка (поилка) для наружного размещения, 2 — кормушка (поилка) для размещения в клетке, 3 — фарфоровая кормушка для яичной смеси, 4 — деревянная ложечка для подкормки молодняка, 5 — миска для скармливания влажных смесей, 6 — выдвижная кормушка с двумя отделениями, 7 — захват для кости, 8 — корзиночка для зеленого корма и выстилки гнезд, 9 — дощечка для зеленого корма и выстилки (по Павлишу — Иже)
клетки, доступ свежего воздуха и солнечных лучей, разнообразное кормление и возможность купаться. Слух и зрение у канареек хорошо развиты. Поэтому возле птиц следует двигаться тихо и вести себя так, чтобы их не пугать. Особую осторожность следует соблюдать при гнездовании. Вблизи клеток не следует вешать белье, ставить ярких предметов. Канарейки не любят
254
Ванночки и поилки для канареек
1, 2 — ванночки, 3, 4, 5 — гигиенические автопоилки из банок и бутылки (по Павлишу — Иже)
Насесты для канареек
1 — способ крепления жердочки врезкой, 2 — способ крепления жердочки на сетке из органтина, 3 — правильная овальная форма сечения жердочки, 4 — ловушка для клещей, подвешенная к клетке, с баночкой с маслом (по Павлишу — Иже)
255
сильного шума, резкого изменения освещения, окраски стен, предметов или одежды. Во время ухода ia канарейками и кормления их к ним следует приближаться постепенно, разговаривая с ними, надо, чтобы они привыкли к движениям, голосу и одежде хозяина. Приближаясь к канарейкам, следует надевать халат. Птицеводы, не соблюди ющие всех этих требований, не добьются успеха в разведении канареек (птицы будут плохо спариваться, самки неохотно высиживать яйца, не выкармливать птенцов, самцы — петь нервно, прерывая пение и не показывая его в полной красоте).
Различают три направления канароводства: разведение певчих, цветных и оригинального телосложения птиц.
К певчим относят чехословацкую, бельгийскую и испанскую канареек, а также цветных певчих канареек.
а)	Чехословацкая канарейка селекционируется по напевам — кнорре, глухому напеву разных тонов. Пение дополняют звоны называемые колокольчиками. Это усовершенствованная немецкая порода, разводимая любителями канареек во всем мире, поскольку пение этих канареек отличается нежностью, дудочный напев их можно еще улучшать путем дальнейшей селекции птиц.
б)	Бельгийская канарейка, мехельнская, характеризуется бо-
Каких канареек можно разводить?
Парижским трубач (фотография Трояна)
256
Будете держать одйу канарейку?
лее „жестким", звучным и переливчатым пением, состоящим из 12 колен, отлачающихся разнообразием, благодаря чему ее’ пение напоминает пение соловья.
в)	Испанская канарейка, тимбрадос, отличается пением, состоящим из четырех колен, которые имеют разнообразный, радостный, звучный характер более высоких и жестких тонов.
г)	Цветные певчие канарейки селекционируются по пению и окраске оперения. Пение и окраску у них оценивают раздельно.
Цветные канарейки, среди которых насчитывается около 100 разновидностей по окраске, классифицируются по следующим признакам:
а)	группа I—VII — светлые канарейки, окраска которых обусловлена желтым, оранжевым, розовым и красным липохромом. Сюда относится и белая доминантная, мозаичная и белая рецессивная английская канарейка без липохрома;
б)	группа 1а—Ша — желто-черные — зеленые канарейки, в) группа-lb—Vllb — агатовые канарейки, г) группа 1с—Vile — коричневые канарейки, д) группа Id—Vlld — палевые канарейки.
В этих группах соответствующий темный меланин контрастирует со светлой липохромной окраской в соответствии с I—VII цветной группой канареек.
Канарейки оригинального телосложения составляют примерно 25 пород. При их разведении преследуют цель изменить величину и форму тела и перьев птиц (украшения в оперении).
Для одной канарейки нужна клетка длиной 450 мм, высотой 300 и глубиной 250 мм, которую нужно поставить на металлическую подставку. Около клетки должна быть густая сетка, чтобы наружу не выпадали нечистоты. Клетка с канарейкой должна стоять на таком месте, где нет сквозняка и куда через стекло регулярно проникают солнечные лучи. В помещении следует поддерживать оптимальную температуру 18—20°, которая не должна падать ниже 12°, хотя канарейки и могут приспособиться к более низкой температуре. Канарейке следует ежедневно давать 1 кофейную ложечку корма, свежую воду, каждый второй день она должна получать тертую морковь, фрукты, листья одуванчика, шпината, салата или капусты. Раз в неделю ей следует давать на кончике ножа яичную смесь. Однако, если
257
температура в помещении ниже 15°, /ичную смесь и зеленый корм давать не нужно. Речной песок и костная мука должны постоянно находиться в клетке канарейки.
Самец поет старательнее в том случае, если у него есть партнер. Если вы купите еще самца или самку, то их надо рассадить в отдельные клетки, поставив их так, чтобы птицы не видели друг друга. Самка не поет, но своим голосом побуждает самца к пению. Покупать канареек следует у птицеводов-членов союза, или в зоомагазинах.
Опыт показывает, что самое подходящее время размножения канареек — весна, март—июнь. В это время они лучше спариваются, самки кладут больше яиц (5—6), при высокой их оплодотворенности и выводимости, птенцы из них лучше развиваются и жизнеспособнее. Кроме того, в этот период года удлиняется световой день, поэтому помещение не нужно искусственно освещать и обогревать. В это время имеется достаточно яиц для скармливания и доброкачественного зеленого корма.
Для спаривания часто решающее значение имеет взаимная симпатия самца и самки — первая предпосылка успешного размножения. Для разведения отбирают темпераментных канареек, отличающихся хорошими свойствами характера. Для этой цели лучше всего подходят самки и самцы среднего телосложения, поскольку мелкие канарейки дают ослабленное потомство, а крупные неповоротливы при спаривании и часто серьезно травмируют птенцов в гнезде. Самца пускают к самке в тот момент, когда, услышав его пение, она прогибается на жердочке и у нее готово гнездо. Чтобы не пропустить время оплодотворения яиц при втором и третьем гнездовании, следует допускать самца к самке при достижении 14—16-дневного возраста птенцов. Для более высокой оплодотворяемости яиц всей кладки лучше, если самочки спариваются утром. В это время ставят и второе гнездо. Оправдало себя чередование племенных периодов, при котором спаривают 3—4 самки (каждую в отдельной клетке) с одним самцом. Это позволяет укреплять и расширять наследственную основу лучшего самца, облагодаря чему в большей мере развивается линейное разведение. В этом случае в племенную книгу записывают время кладки и количество снесенных яиц, время выведения, количество выращенных птенцов, номера родовых колец, пол, цвет, ощипку, хорошая ли кормилица самка, падеж птенцов и т. д.
Хотите размножать канареек?
258
Как приступать к разведению канареек?
Как выглядит здоровая канарейка?
Приобретают здоровых самок и самцов с такими свойствами и признаками, по которым птицевод собирается их селекционировать. Определяя долю общих качеств, исходят из того, что каждый потомок получает половину наследственных качеств от отца, а половину от матери. Прародители и внуки имеют только 1/4 общих качеств, двоюродные братья и сестры — 1/8, троюродные — 1/32, а четвероюродные — только 1/128. Поэтому при разведении следует целенаправленно использовать строгий искусственный отбор и родственное разведение в требуемой степени родства. Только так можно ожидать получения у потомков наиболее подходящих требуемых сочетаний в повторении соответствующего генотипа. Передаются все врожденные качества, следовательно и дефекты, болезни и другие недостатки. Так что можно сохранить, или ухудшить определенное пение, телосложение или оперение и другие требуемые качества. Эти качества необходимо проверять у спариваемых родителей вплоть до пятого поколения и выявить, как они передаются потомству.
Оправдало себя разведение двух групп канареек. Первая группа состоит из одного самца и двух его сестер, вторую группу составляет один самец и две его сестры с одинаковыми признаками и свойствами, которые, однако, не родственны с первой группой.
В первый год спаривают самца первой группы с самками второй группы, а самца второй группы с самками первой группы. На второй год потомство всех пар спаривают между собой. В третий год потомство второго года спаривают с „бабушками" и „дедушками", т. е. с родителями в первом году. В четвертый год потомство третьего года спаривают между собой. В пятый год отбирают особей, не состоящих в близком родстве с родителями в первом году и спаривают их с потомками, полученными в четвертый год. Частое использование для размножения чужих канареек неблагоприятно влияет на качество потомства, рассеивает положительные свойства и ухудшает качество племенной работы.
У здоровой канарейки хорошо развито туловище, широкая грудь и хорошее оперение — перья плотно прилегают к телу. Она быстро перемещается, сидя на насесте, постоянно двигает хвостом, как-будто качается. Глаза у нее чистые и живые, живот телесного цвета, без пятен и неровностей. Клюв не деформирован, цевки здоровые. Семена, в особенности рапса, она хорошо
259
вылущивает, но не дробит, и с аппетитом поедает. Самцы старательно поют.
Первые признаки заболевания канареек — их необычные вид и поведение — канарейка сидит грустная, мало ест, копается в семенах, оперение у нее взъерошенное.
Для разведения всегда следует отбирать только здоровых особей, происходящих от здоровых родителей и хорошо выращенных самкой. Потом им нужно предоставить возможность движения в больших клетках на чистом воздухе и на свету, чтобы в организме нормально протекал обмен веществ. При этом лучше используются питательные вещества корма, что благоприятно сказывается на состоянии здоровья, плодовитости, яйценоскости, выводимости, долголетии, а также на качестве и яркости оперения и пении. Корм канереек должен содержать все необходимые питательные вещества.
В интересах сохранения здоровья, долголетия потомства и регулярной гормональной деятельности не следует спаривать канареек моложе 9 месяцев, не развитых или старше 6 лет, ослабленных ввиду интенсивного использования в размножении или не отвечающих потребностям разведения. Нужно различать календарный и биологический возраст. Календарный возраст — это действительный возраст, определяемый датой выведения. Биологический возраст — это совокупность внешних признаков и функциональных способностей канарейки. Календарный и биологический возраст не обязательно должны совпадать. Самец или самка могут показать свою биологическую функциональную способность еще и тогда, когда уже истекли 6 лет календарного возраста, считающиеся средним сроком окончания продуктивного использования. Время жизни канареек сокращается вследствие часто повторяющихся близкородственных спариваний. Канарейка, о которой постоянно заботится человек, может прожить 15 лет и больше.
Как сохранить здоровье и продуктивность канареек?
Как долго живет канарейка?
У взрослого самца стройное тело, он сидит на насесте прямо и поет. Его голова, глаза и клюв более выразительны, чем у самок. Если раздуть перья на брюшке птички, то видно, что у самца живот короче и более впавший, чем у самки. В клоаке
Как отличить самца от самки?
260
самца просматривается выступающий сосочек. У него на темени головы, щеках и у основания клюва и под ним, на изгибах крыльев, груди и над корнем хвоста оперение окрашено более интенсивно, чем у самок. Также перья, растущие над корнем клюва, под ним и на спине у самчиков в возрасте 9—11 дней окрашены интенсивнее, чем у самочек. Самцы младшего возраста в клетке после отсадки или в разлетном садке сидят спокойно и напевают.
Форма тела у самок более округлая и оно короче. На насесте самки сидят не так прямо, как самцы, больше летают и не поют. Живот у них удлиненный и округлый, клоака заканчивается более наклонно у хвоста и сосочек не так сильно скруглен, как у самцов. Оперение на всем теле окрашено менее интенсивно.
Как подготовить канареек к спариванию?
Примерно за месяц до начала периода спаривания самок необходимо перенести из помещения, где они зимовали, на место будущего гнездования. Перевод птиц из холодного помещения в теплое должен быть постепенным, клетки вначале следует поставить на пол, где всегда холоднее. В противном случае у самок может преждевременно активизироваться проявление полового инстинкта и они начнут нести неоплодотво-ренные яйца. Нарушение племенного периода могло бы выразиться и в отказе самки насиживать яйца или выкармливать птенцов. Затем самок пересаживают в учебные клетки, а самцов — в выводные. Примерно через 8—10 дней самцов и самок меняют местами. Это необходимо для усмирения самок, ограни-
шу — Иже)
— Иже)
261
1	2
Гнезда для канареек
1 — проволочное гнездо для наружной подвески, 2 — то же самое гнездо, загороженное с боков бумагой, чтобы самки не видели друг друга (у боязливых самок можно загородить бумагой и переднюю сторону), 3 — гнездо для внутренней подвески, 4 — войлочная подстилка для гнезда (по Павлишу — Иже)
чения скорости их летания, чтобы при спаривании они были спокойнее, а самцы — проворнее. На выводную клетку вешают гнездо, которое следует выстлать пенькой или чем-то другим, сохраняющим тепло в гнезде.
Канареек обоего пола нужно кормить сурепкой, смесью семян, проросшими семенами и небольшим количеством яичной и другой белковой смеси. Дачу яичной и белковой смеси начинают увеличивать лишь тогда, когда самки начнут строить гнезда.
У самки, хорошо подготовленной к спариванию, при раздувании перьев на брюшке виден голый живот (без пуха), припухлость и воспаленность вокруг клоаки. Тогда к ней подсаживают самца.
Активность самца проявляется в том, что увидев или услышав самку, он напрягает туловище и возбужденно поет.
Канарейки выкармливают птенцов только тогда, когда они здоровы, хорошо подготовлены к размножению, у них достаточно места, света, тепла, чистого, влажного воздуха и они получают питательный корм, содержащий все необходимые питательные вещества (белки, углеводы, жиры, витамины, минеральные вещества) и воду.
Канарейкам необходимо предоставить возможность гнездования в выводных клетках длиной 400 мм, высотой — 300 и глубиной 250 мм, в которых должны быть укреплены насесты эллипсовидной формы сечения 9x13 мм. Насесты следует раз-
Что нужно канарейкам в племенной период?
262
Канарейки, подготавливаемые к спариванию (фотография Ямарика)
Успешное выращивание (фотография Ямарика)
263
мещать на расстоянии хотя бы 150 мм от верху клетки, чтобы при копуляции самка с них не упала, а самцу не мешал верх клетки. Неподходящая форма сечения насестов и их плохое расположение чаше всего служат причиной неоплодотворяе-мости яиц. На клетку с внешней стороны или в клетке нужно подвесить гнездо. В гнезде должна быть войлочная подстилка и пенька, нарезанная на кусочки длиной 20—30 мм, которые лучше сохраняют в гнезде тепло. Непригодная подстилка не сохраняет тепло, служит причиной простуды, расстройства пищеварения и гибели птенцов или длительных расстройств их здоровья после вылета из гнезда. Канарейкам при выведении птенцов нужен покой. Поэтому не следует часто заглядывать к ним в гнезда, поскольку это нервирует самку и она, опасаясь за потомство, не покидает гнезда, даже чтобы поесть. Потом она плохо выкармливает птенцов и они могут погибнуть от голода. Гнезда, яички и птенцов следует проверять как можно быстрее и осторожнее, во время отсутствия самки.
Когда самка снесет четвертое яйцо, утром его нужно вынуть, как и предыдущие, а вечером все четыре яйца вложить в подготовленное гнездо, чтобы на 14-й день все четыре птенца вывелись одновременно. Самку при насиживании яиц необходимо кормить сурепкой, к которой добавляют немного канареечника. Каждый второй — третий день дается четверть кофейной ложечки смеси семян без льняного семени и сухой яичный бисквит. В первые 3 дня после вылупления птенцов самку кормят сурепкой, смесью семян, а утром и в обед ей дают половину кофейной ложечки яичной смеси с сухарем — 1 часть яйца и 1 часть сухаря. На четвертый день дачу смеси семян и яичной смеси по потребности увеличивают. Кроме того, начинают разнообразить смесь тертой морковью, растительным кормом и другими добавками. Корм должен быть свежим и содержать все витамины. Если в нем отсутствуют, например, витамины группы В, железы зоба самки перестанут выделять необходимые секреты и корм не подвергнется соответствующей обработке, вследствие чего птенцы погибнут в первые дни после вылупления.
Птенцов кольцуют примерно на 6—7-й день после вывода. В этот период самка уже не очищает так часто гнездо, как раньше от помета, поскольку птенцы вылетают из гнезда. Не
Как ухаживать за самкой после снесения яиц и выведения птенцов?
Когда кольцевать птенцов?
264
389 S3 g
Процесс надевания регистрационных колец птенцам" канареек и регистрационный номер на кольце
389 — порядковый номер выведенной канарейки, S — Словакия, 3 — Восточно-Словацкая область, 80 — год выведения (по Павлишу — Иже)
грозит также опасность снятия самкой кольца у птенца или выброса птенца из гнезда. Кольцо надевается на лапку следующим образом. Птенца осторожно вынимают из гнезда, большим и указательным пальцем придерживают три передние пальца и надевают на них кольцо. Затем его поднимают, минуя сустав и задний палец. Номер кольца записывают в племенную ведомость. В первые дни после кольцевания следует чаще контролировать птенцов в гнезде.
Когда отделять птенцов и по каким признакам их сортировать?
Если самка кормит птенцов и не вредит им, то их следует оставить с ней до тех пор, пока она не начнет снова нести яйца. Иначе птенцов отделяют, как правило, на 21—26-й день после вывода и помещают в отсадную клетку. Певчих канареек сразу же разделяют но полу в разные клетки, чтобы самцы могли щебетать, а самки им не металл. Цветных канареек и канареек оригинальной формы и оперения разделять по полу не нужно. Если среди птенцов (обоего пола) будут особи темной и светлой окраски, то их тоже нужно отсадить в разные клетки. Если оставить их вместе, то темные птенцы будут ощипывать светлых. Каждого ощипанного птенца нужно помещать в отдельную клетку, чтобы у него отросли перья.
Отсаженных птенцов кормят яичной смесью и дробленой смесью разных семян, которую в первые дни следует сыпать на
265
бумагу, чтобы корм хорошо выделялся на ней и его видели птенцы. Воду наливают в низкие и широкие мисочки.
Группы канареек всегда следует объединять вечером в сумерках. Таким образом за ночь раздраженность некоторых особей потеряет силу.
Когда птенцы в отсадной клетке окрепнут и научатся вылущивать семена, хорошо оперятся и будут выглядеть здоровыми, их следует переместить (самцов и самочек отдельно) в разлетные садки, которые, однако, не следует переполнять. Летание помогает организму развиваться равномерно, оно благоприятно влияет на рост, процесс линьки, а впоследствии на яйценоскость, плодовитость и пение, а у цветных канареек и канареек с оригинальным телосложением и оперением — на требуемые размеры туловища, его форму, цвет и блеск оперения. Насесты в разлетном садке следует располагать таким образом, чтобы они не мешали полету. Чтобы канарейки не ощипывали друг у друга перья, следует использовать насест только для одной канарейки (длиной 100 мм) и располагать их в шахматном порядке по бокам разлетного садка. Этот способ расположения насестов препятствует тому, чтобы самцы мешали друг другу при попытках петь, а у цветных канареек предотвращает повреждение оперения, которое, отрастая вновь, имеет иную интенсивность окраски, что вызывает появление на нем нежелательных пятен.
Чтобы птенцы хорошо росли, развивались и нормально линяли, им нужно давать корма, богатые белками, не вызывающие ожирения. Ежедневно птенцам нужно скармливать сурепку, к которой каждый второй день добавлять по половине кофейной ложечки яичной смеси на 1 канарейку; смесь следует сдабривать поочередно творогом, молоком, соевой мукой, рыбьим жиром, личинками муравьев, тертой морковью, проросшими семенами, молотым перцем и другими необходимыми добавками. Птенцам следует давать и зеленый корм, главным образом листья одуванчика и крапивы. Во время линьки певчих канареек яичную смесь им нужно давать только 1 раз в неделю, чтобы не вызвать у них преждевременного пения. Смесь семян скармливают тогда, когда птенцы не получают яичной смеси (по половине кофейной ложечки на птенца). Канареек с оригинальным телосложением следует кормить в соответствии с их величиной. Цветным канарейкам нужно давать корм, богатый каротином. Семена подсолнечника, льна и гречихи необходимо
Как ухаживать за выращенными птенцами?
266
Как готовить канареек к конкурсу?
всегда дробить. В отдельной мисочке следует предоставлять минеральные подкормки — речной песок и молотую стерилизованную яичную скорлупу с костной мукой. Раз в неделю к смеси примешивают дробленый древесный уголь и ягоды можжевельника, что оправдало себя в качестве профилактического средства от заболеваний. Воду для питья и купания следует менять несколько раз в день.
Следует стараться получить потомство от производителей, проверенных до пятого поколения, т. к. их свойства, как было выявлено, доминантны и наследственно устойчивы. Потом птенцов необходимо воспитывать и обучать таким образом, чтобы развить эти свойства. Обучение пению нужно начинать с раннего возраста птиц, еще в разлетном садке. Для этого следует предоставить молодым самцам возможность слышать пение обучающего певца. Кормить их нужно сурепкой, небольшими дозами яичной смеси и смесью семян. В течение октября самцов пересаживают в учебные клетки. В один ряд на стеллаже ставят клетки с 5—6 самцами. Клетку обучающего певца помещают среди молодых самцов в центре стеллажа, чтобы звуки его пения равномерно распространялись во все стороны. Кормить обучающихся самцов следует осмотрительно, чтобы они начинали петь постепенно.
Стеллаж постепенно затемняют при помощи занавеси, поскольку регулируемое затемнение способствует правильному обучению пению. Примерно за 14 дней до конкурса отобранную птицу — четырех канареек — нужно поместить в шкаф для обучения пению, где их пение улучшается и приобретает целостность. Потом их нужно тренировать для привыкания к условиям конкурса. Для этого помещение затемняют и зажигают свет. Клетки с канарейками вынимают из шкафа и ставят на стол под лампой. Ставить их следует таким образом, чтобы номера „певцов“ от 1 до 4 располагались сверху вниз, а верхнюю клетку сверху нужно прикрыть дощечкой.
При содержании цветных канареек и канареек с оригинальным телосложением нужно следить за тем, чтобы они не выщипывали друг у друга перья, т. к. вновь отрастающие перья будут иметь иные структуру и интенсивность окраски, что снижает ценность канарейки. Для таких канареек корм должен быть богатым каротином, клетки должны быть чистыми, воздух в помещении также, чтобы хорошо проявился характер окраски.
267
Чтобы племенные канарейки после окончания выращивания птенцов отдохнули и оперились, их следует поместить в разлет-ные садки (самцов и самок отдельно) и поставить на такое место, где достаточно свежего воздуха и солнечного света. Самок в разлетном садке следует поставить на то место, где они будут зимовать. Чтобы канарейки не щипали друг другу перья, в корм им нужно добавлять витаминные подкормки „Комбинал А“, „Конвит“, суповые кубики „Витана“ и кислое молоко. Ежедневно им нужно давать одуванчик и крапиву, содержащие и лечебные вещества.
Цветных канареек и канареек с оригинальным телосложением следует приучать к выставочным клеткам и движению людей возле них. Для этой цели 5—6 канареек впускают в клетку размерами 700 х 400 х 400 мм, у которой сбоку есть еще одна дверца. Тренировка канареек заключается в том, что к дверцам приставляют небольшую клетку, в которую время от времени канареек осторожно перегоняют палочкой.
За молодыми самцами певчих канареек следует постоянно наблюдать и направлять их пение путем соответствующего кормления и затемнения. Самцов, неправильно поющих (дудочный и другие напевы высокого тона), отделяют от остальных канареек и переносят в другое помещение. Однако о них следует заботиться так же, как об остальных. Нужно следить и за пением обучающихся певцов, чтобы не пропустить у них ошибки. Замечания о каждой канарейке вносятся в ее родословную.
Самок следует поместить в большие клетки и поставить на такое место, где температура и длительность дневного освещения будут постепенно, в соответствии со временем года, уменьшаться.
Если самок придется оставить зимовать в теплом помещении, то клетку нужно поставить на пол и на такое место, где не будет искусственного освещения, чтобы длительность дневного освещения соответствовала времени года.
Самцов следует оставлять зимовать в тепле, чтобы они пели, кормить их нужно яичной смесью, поскольку только так можно поддерживать правильное пение. Самцов, предназначенных для размножения, сразу же нужно посадить в выводные клетки, чтобы они получили возможность больше двигаться.
Канареек, зимующих в холодных помещениях, нужно кормить в основном семенами с высоким содержанием жиров и углево
Как ухаживать за канарейками вне периода размножения?
Как обеспечить зимовку канареек?
268
дов, обеспечивающих организму энергию для согревания, движения и обмена веществ, который на холоде ускоряется. Кормление птиц должно быть полноценным, но их нельзя перекармливать. У канареек, получающих корма, богатые белком, инстинкт размножения весной выражен менее отчетливо, поэтому само размножение проходит неудовлетворительно.
Зимовка канарейкам необходима для того, чтобы их организм отдохнул и восстановился и половой инстинкт, особенно у самок, не пробудился преждевременно, еще до прихода весны.
Какие корма пригодны для канареек?
Какие смеси наиболее пригодны для канареек?
Канарейки получают питательные вещества в форме семян, кормов животного происхождения и сочных растительных кормов.
Семена для канареек подразделяют на масличные и мучнистые. К масличным относятся семена сурепки летней, льняное семя, семена подсолнечника, конопли, мака, салатное семя. Мучнистые семена — это канареечник, лущеный овес (овсяные хлопья), гречиха, просо, манная крупа, могар и чумиза.
Животные корма для канареек представлены в основном вареными куриными яйцами, творогом, свежим и кислым, и сушеным молоком, личинками муравьев, мучными червями, копченым свиным салом, вареным сердцем, рыбной и мясо-костной мукой и рыбьим жиром. Из-за высокого содержания белка к таким кормам относят и соевую муку. Для повышения переваримости смеси в нее добавляют измельченные сухари, булку и хлеб.
Проверенные сочные растительные корма — одуванчик (лист, корень и цветок), крапива, шпинат, салат, огуречная кожура, перец, колоски подорожника, семена в стадии молочной спелости, проросшие семена, морковь, мед и любые зрелые фрукты.
Для певчих и молодых самцов в период обучения пению годится следующая смесь: 400 г канареечника, 200 г льняного семени, 100 г семян подсолнечника, 100 г конопляного семени, 100 г гречихи и 100 г проса.
Для канареек в период размножения — 300 г канареечника, 200 г лущеного овса, 100 г гречихи, 100 г льняного семени, 100 г подсолнечника, 100 г конопли, 100 г проса.
269
Смесь для канареек (фотография Фориша)
Для самок, зимующих в холодном помещении — 300 г канареечника, 200 г лущеного овса, 100 г льняного семени и 100 г проса.
Для самок, зимующих в теплом помещении — 700 г канареечника, 200 г лущеного овса, 100 г льняного семени, 150 г подсолнечника, 150 г конопляного семени и 100 г проса или 700 г канареечнка, 200 г лущеного овса и 100 г льняного семени.
Для канареек в период линьки — 300 г канареечника, 200 г лущеного овса, 150 г льняного семени, 150 г подсолнечника, 100 г конопляного семени и 100 г проса.
В кормлении канареек оправдала себя яичная взбитая смесь, приготавливаемая из свареного вкрутую яйца, протертого через сито, небольшого количества (ложечка) молотых сухарей, мака. Смесь можно поочередно обогащать творогом, молоком, личинками муравьев, мучными червями, рыбьим жиром, тертой морковью, мелко нарезанным зеленым кормом, проросшими семенами, измельченными фруктами и перцем, препятствующим порче питательных веществ, и другими пригодными добавками. Яйцо содержит все потребные вещества для роста и развития птенцов; оно служит для поддержания половой активности и совершенствования пения.
Яйцо можно частично заменить яичным бисквитом. Сухой бисквит замачивают в молоке, чае или воде, или используют его в смеси с вареным яйцом. Для приготовления бисквита нужно 10 свежих яиц. Их желтки следует смешать с ложкой меда
Какая обработка смесей оправдала себя в кормлении канареек?
270
и ложкой сахарной пудры и помешивать 15 минут. Затем добавить 80 г муки и слегка вмешать хорошо взбитые белки. Необходимо медленно печь бисквит, лишь подсушивая его, чтобы в нем не разрушились питательные вещества.
В период обучения пению оправдали себя при скармливании „певцам“ и молодым самцам смесь из испеченного и измельченного бисквита, смешанного с тертой морковью так, чтобы корм не был слишком влажным. К ней добавляют такое же количество измельченных, без шелухи, семян подсолнечника, конопляного семени, овсяных хлопьев, гречку или пшеницу и просо, затем ленточную траву, на кончике ножа порошок „Фармаферр“ и все хорошо перемешивают. Скармливание этой смеси способствует глубине, чистоте и звучности тона и удлинению врожденных колен напева.
Можно также птицам проращивать семена сурепки, разных сортов проса, семена салата и шпината, овес, пшеницу, ячмень и кукурузу. Ростки должны быть длиной 3—5 мм, тогда они содержат больше всего витаминов, особенно витамина Е. Путем проращивания семян повышается их питательная ценность и переваримость.
Как кормить Если возможно, кормить канареек нужно всегда в одно и то же канареек? время. Тогда в организме птицы формируется условный рефлекс на время потребления корма и система пищеварения выделяет наиболее подходящее количество секретов, что способствует лучшему перевариванию и использованию питательных веществ.
Основной корм для канареек, особенно певчих, — летняя сурепка, ее вводят в смесь всегда в достаточном количестве (кофейную ложечку на канарейку). Кроме сурепки, на каждую канарейку в зависимости от физиологического состояния ее организма нужно давать один день по половине ложечки смеси семян и один — яичной смеси. Канарейки оригинального телосложения должны получать больше корма. Чистые семена, остающиеся в кормушке, можно провеять и использовать снова, добавив их к свежему корму. Самкам, выкармливающим птенцов, ежедневно в одну кормушку кладут сурепку и смесь семян, в другую — яичную смесь. Сочный растительный корм и фрукты дают канарейкам в небольшом количестве через день.
Корм для канареек раскладывают в деревянные, оцинкованные железные, стеклянные, фарфоровые или пластмассовые кормушки. Для мягкой яичной смеси нельзя использовать де
271
ревянные кормушки, поскольку они сохраняют влажность и в них могут размножаться болезнетворные бактерии. Для растительного корма и фруктов применяют державки или проволочные корзиночки. Минеральные подкормки, песок и др. раскладывают в отдельные миски или смешивают с семенами и мягким кормом. Воду для питья наливают в специальную посуду, или дают в автопоилках, воду для купания — в миски или ванночки.
Необходимо заготавливать столько семян, чтобы их хватало для запланированного поголовья канареек на весь год. Одна канарейка потребляет ежегодно около 2—2,5 кг семян, а именно: 1000—1500 г сурепки, 200 г канареечника, 200 г лущеного овса, 150 г подсолнечника, 150 г конопляного семени, 100 г льняного семени, 100 г гречки и 100 г проса (всего 2,5 кг).
Клетки с канарейками должны стоять в чистом сухом помещении при доступе чистого воздуха и солнечного света. В этом помещении нельзя курить. Клетки и остальной инвентарь перед использованием необходимо вымыть горячей водой со шелоком или продезинфицировать горячими паром или воздухом, обрызгать „Арпалитом“, высушить и хорошо проветрить. Большие клетки нужно чистить 1 раз в неделю, выводные и учебные клетки — каждый день. Насесты и посуду для корма и воды должны чистить по потребности и дезинфицировать „Аяти-ном“. Ванночки нужно оставлять в клетке до тех пор, пока канарейки не искупаются. Воду хорошо дезинфицировать холе-золом.
Чтобы выявить, нет ли у канареек птичьего клеща, время от времени сверху клетки нужно класть на ночь сложенный в несколько раз чистый лист бумаги, в который обычно заползают паразиты.
Канареек и корм при дезинфекции оборудования следует удалять из помещения. Вернуть их в помещение можно только после тщательного проветривания его.
Канареек можно перевозить лично, самолетом, поездом, или посылать по почте. По почте их нужно посылать вечером срочной посылкой, на которой должна быть надпись: „Осторожно! Живые птицы. Не переворачивать, не держать
Сколько кормов нужно канарейкам?
Какие зоогигиенические правила необходимо соблюдать?
Как транспортировать канареек?
272
Транспортные ящики и клетки для канареек
1 — транспортная клетка размером 160 х 160 х 160 мм для одной канарейки, 2 — транспортная клетка с сеткой впереди, размеры по потребности, для нескольких канареек, 3 — переносная клетка для коллекции канареек, размеры отдельных клеток 160 х 160 х 120 мм (по Павлишу — Иже)
в темноте и холоде!“ Посылку следует застраховать на сумму стоимости канареек. Транспортный ящик нужно делать из прочного, легкого материала (фанеры). Спереди ящика должна быть устроена мелкоячеистая сетка. Канареек перед дорогой нужно накормить и напоить. Кормушку и поилку прикрепить и наполнить достаточным количеством смешанного корма, положить кусочек яблока, а в поилку положить вату или губку, чтобы вода не вылилась. Зимой переднюю стенку ящика следует закрыть целлофаном, в котором нужно сделать несколько (5—10) отверстий, величиной примерно 10 мм для доступа воздуха. Весь ящик обернуть' гофрированным картоном. С передней стороны, которая закрыта целлофаном, нужно проделать в картоне отверстия величиной 50 х 100 мм, для доступа воздуха и света. На конкурс канареек нужно перевозить в специальных ящиках.
273
СОВЕТЫ ГОЛУБЕВОДАМ
Прапредок пород домашних голубей — дикий сизый голубь. Голубь был одомашнен на территории Древнего Египта за 3000—3500 лет до нашей эры. Голубей издавна разводили народы, живущие на побережье Средиземного моря, и Востока. Птицу содержали в голубятнях круглой формы, сооруженных из обожженной глины. Такие голубятни еще и сегодня можно увидеть в Египте.
Откуда происходят голуби?
В процессе отбора были получены невиданные формы тела голубей, например, курообразная (кинг), своеобразный постав тела у некоторых дутышей, изменения в структуре и строении перьев определенных частей оперения, вызванные в эстетических целях, например, при выведении курчавых голубей, павлинов, париковых, лохмоногих и хохлатых голубей. Большое разнообразие достигнуто и в величине тела (римский и моденский голубь). Голуби хорошо размножаются, птенцы растут быстро. Голубь обладает исключительным ориентировочным чувством и привязанностью к месту своего содержания.
Каковы характерные биологические, включая внешние формы, особенности голубей?
Стати тела голубя I — голова, 2 — шея, 3 — зоб, 4 — грудь, 5 — грудная клетка, 6 — спина, 7 — живот, 8 — крыло, 9 — нога, 10 — зад, 11 — хвост _
Какие области различают на теле голубя?
2
6
3
8
11
4
9
5
ГМ
Что различают на голове н шее голубя?
Области на голове и шее голубя
1 — надклювье, 2 — подклювье, а — острие клюва, б — носовое отверстие, в — восковица, 3 — раздвоение клюва, 4 — лицевая часть, 5 — подбородок, 6 - -лоб, 7 — окологлазничная пленка, 8 — радужная оболочка, 9 — зрачок, 10 — темя, 11 — затылок, 12 — ушное отверстие, 13 — околоушная область, 14 — нижняя часть затылка, 15 — горло, 16 — дорзальная часть шеи, 17 — зоб
Какие основные формы головы и клюва бывают у голубей?
Основные формы голов и клювов голубей
1 — равномерно закругленная голова с клювом средней длины, 2 — голова в форме кубика с коротким клювом, 3 — шаровидно закругленная голова с коротким клювом, 4 — плоская — клиновидная голова с длинным клювом, 5 — эллиптически закругленная голова с длинным клювом
275
Какие декоративные перьевые украшения могут быть на голове и шее голубя?
Украшения из перьев на головах голубей
1 — заостренный хохолок, 2 — венцеобразный хохолок, 3 — рако-
винообразный хохолок с боковыми розетками, 4 — передняя косица, 5 — передняя косица с прилегающим венцеобразным хохолком и с боковыми розетками, 6 — передняя косица с венцеобразным хохолком, 7 — передняя розетка с венцеобразным хохолком и с боковыми розетками, 8 — надглазник с раковинообразным прилегающим хохолком
Украшения из перьев на шее голубей
I — жабо, II — воротник, образованный воротничком (1), верхней подушкой (2), нижней подушкой (3),
276
III — большой воротник, IV — парик, образованный гривой (4), шляпой (5) и ценью (6), т. е. образованием, соединяющим по обеим сторонам шляпу с нижней и горловой частью парика
Какие перьевые украшения могут быть на ногах голубя?
1	2	3
Украшения из перьев на ногах голубей
1 — голая цевка, 2 — букетик, 3 — „чулочки“, 4 — „панталоны", 5 — малые „башмачки", 6 — средние „башмачки", 7 — большие „башмачки", 8 — коршуньи перья
277
Части на ноге голубя
1 — бедро, 2 — голень, 3 — скакательный сустав, 4 — цевка, 5 — первый (задний) палец, 6 — второй (внутренний) палец, 7 — третий (средний) палец, 8 — Четвертый (наружный) палец, 9 — подушечки пальцев, 10 — коготок
Что различают на ноге голубя?
Части хвоста голубя
1 — кроющие перья спины, 2 — малые кроющие перья хвоста, 3 — средние кроющие перья хвоста, 4 — большие кроющие перья хвоста (такое же расположение перьев и нижней части хвоста)
Что различают на хвосте голубя?
Какие основные формы хвостов бывают у голубой?
Основные формы хвостов голубей
1 — простой, 2 — крышеобразный, 3 — вилкообразный, 4 — веерообразный
278
Какие перья различают в крыле голубя?
Перья на сложенном (I) и распростертом (II) крыле голубя
1, Г — маховые перья 1-го порядка, 2, 2’ — маховые перья 2-го порядка, 3 — большие кроющие перья маховых перьев 1-го порядка, 4 — большие кроющие перья маховых перьев 2-го порядка, 5 — средние кроющие перья маховых перьев, 6 — оперение плеча, 7 — крылышко, 8 — кроющие перья крыла
Почему разводят голубей?
Первоначально мотивы голубеводства были материальными — голуби служили человеку одним из дешевых источников пропитания. Позднее люди начали использовать ориентировочные и летные свойства голубя, в результате чего начали выводить и использовать голубей для передачи сообщений. На
279
Востоке существовала государственная голубиная почта, отлично выполнявшая свое назначение в течение нескольких столетий. Последний раз голуби служили для этой цели во время второй мировой войны.
В настоящее время голубей разводят в основном любители. Птицы доставляют своему хозяину радость красивым внешним видом, интересным способом поведения и спортивными достижениями. Существует много пород голубей, разводимых ради мяса, некоторые из этих пород селекционировали с этой целью даже для условий крупного производства.
Содержать голубей могут все, кто живет в отдельном доме, где можно создать голубям соответствующие условия для размножения и отдыха. Важные предпосылки голубеводства — отношение к живым пернатым, а также наличие времени, необходимого для ухода, поддержания чистоты и гигиены в голубиных питомниках, племенной работы, а в случае спортивных пород — для тренировок и соревнований. Немаловажен и вопрос достаточного обеспечения птицы кормами, особенно бобовыми. Если эти условия имеются, то можно решиться разводить голубей.
Если вы хотите разводить голубей только для получения мяса, то можно выбрать ту или иную мясную породу — кинга, моравского страуса, кобургского жаворонка, польскую рысь, бенешовского голубя, тексана и др. По сути каждый владелец голубей может вырастить на мясо молодняк голубей средней и крупной величины и достаточно плодовитых, поскольку много птенцов приходится выбраковывать из-за различных пороков.
Если вы хотите разводить спортивных голубей с хорошими летными свойствами, то можете выбрать почтовых голубей, высоколетных голубей, или турманов. При выборе подходящих почтовых голубей, их разведении, тренировке и состязаниях следует советоваться с опытными голубеводами. Из турманов в ЧССР популярен пражский среднеклювый, будапештский короткоклювый, венский коротдоклювый, щецинский, я герский, монахи, восточный турман и др.
Особое место среди турманов занимают голуби, выполняющие при полете кувырки. Среди них в ЧССР наиболее популярны комарненский, кошицкий и раковницкий. Интерес
Есть ли у вас условия для содержания голубей?
Как
ориентироваться в выборе подходящей породы?
280
Породы голубей, пригодные для голубеводов-любителей
ную группу образуют бородавчатые голуби и багдеты, в прошлом бывшие очень хорошими летунами и теперь разводимые больше ради своеобразного экстерьера. К ним относятся карьер, дракон, индеец, остравский, нюрнбергский и французский багдет.
Тот, кому нравятся голуби с красивым оперением, могут выбрать породы щитковых голубей, чибисов, или нюрнбергскую ласточку, снегиря, скворца, зимородка, монаха, ксендза или лагоре.
Многих любителей привлекают голуби с измененной структурой оперения — курчавые, павлиньи или париковые. Очень красивы голуби группы совушек, отличающихся округлыми формами, своеобразной окраской и рисунком оперения. Многие любители предпочитают голубей особого телосложения, дутышей. Наиболее популярны английский, французский и ганацкий дутыши, чешский дутыш ставак, словацкий дутыш, моравский белоголовый дутыш, моравский дутыш индюк, силезский серый, из мелких дутышей — английский, брненский и голландский.
Кинг. Кинг — это порода мясных голубей, селекционированная на получение голубят для откорма. Взрослый голубь весит до 800—1000 г. Для разведения этого голубя необходим голубиный питомник с вольерой. Молодняк выращивается сравнительно хорошо, однако для него требуется делать гнезда с мягкой выстилкой. Птенцы, не пригодные для дальнейшего разведения, дают достаточное количество диетического голубиного мяса для кулинарной обработки.
Тексан. Это порода, полученная путем скрещивания нескольких продуктивных и бородавчатых пород голубей и предназначенная исключительно для производства мяса.
Моравский страус. В ЧССР одна из наиболее распространенных пород продуктивных голубей. По продуктивным качествам, рисунку и блеску оперения, большой популярности среди голубеводов этот голубь занимает первое место среди продуктивных пород голубей. О его распространенности свидетельствует большое количество у голубеводов разновидностей по рисунку и окраске оперения. Каждый голубевод, желающий отличиться на выставке, должен много лет специализироваться на разведении голубей одной разновидности и окраски. Евро-
281
Кинг (фотография Челлара)
пейские голубеводы выводят из подобной породы голубей-великанов, у которых пока еще не достигнуты четкость рисунка и блеск оперения исходной формы моравского страуса. У голубя-великана вероятна и меньшая продуктивность.
Синий моравский страус (фотография Челлара)
282
В прошлом, когда Моравский страус весил менее 700—800 г, он очень хорошо выпасался на полях.
Кобургский жаворонок. Принадлежит к самым красивым по окраске породам продуктивных голубей и очень популярен среди голубеводов. Аспидная окраска оперения тела и нежно-охровая окраска груди делают эту породу чрезвычайно привлекательной. По размерам и массе кобургский жаворонок относится к группе продуктивных голубей, селекционированных на получение мяса. Длинная форма тела позволяет этому голубю хорошо выпасаться в сельской местности. Начинающие любители могут приобретать племенные пары этой породы для разведения только, если птица хорошо отселекционирована.
Польская рысь. Это продуктивная мясная порода голубей, уже столетие селекционируется в Европе. В прошлом голубеводы начинали выводить лишь птиц голубой и черной окраски. Ныне эта порода очень хорошо отселекционирована и по красной и желтой окраскам оперения. Своеобразный красивый рисунок, цвет и блеск гарантируют дальнейшее рас-
Чешуйчатая синяя польская рысь (фотография Челлара)
283
пространение этой породы. Голубей этой породы могут разводить и начинающие любители, обладающие терпением и выдержкой. Выращивание молодняка не требует от голубевода особенной заботы.
Силезский цветноголовый голубь. Это продуктивная порода голубей с красивым цветным рисунком на голове и хвосте и белой окраской остальной части тела. Разводятся разновидности с красной, синей, желтой и черной окраской головы и хвоста. Длинный клюв способствует хорошему выкармливанию птенцов. В ЧССР эта порода разводится редко.
Бенешовский голубь. Эта порода в 1948 г. признана в качестве мясной. Голуби породы способны хорошо выпасаться. Разводят их с голубой и белой окраской оперения, более темными маховыми перьями и черной поперечной полосой на хвосте. Первоначально выводили голубей только голубой окраски, т. к. считали, что она способствует защите птицы от хищников при полете. Порода привлекает достаточное количество любителей, разводить ее рекомендуют главным образом молодым голубеводам.
Английский дутыш. Этого голубя называют королем дутышей. Его длинное (до 480 мм) туловище и высокий постав, длинные ноги, элегантность линий, размеры зоба и исключительно сложный рисунок оперения считаются вершиной искусства селекции и привлекают каждого любителя голубей и посетителя выставок. Селекцию английских дутышей затрудняют главным образом небольшая плодовитость, неправильный подбор племенных пар. Хорошие результаты разведения зависят от правильного отбора племенных особей, кормления, умения изготовления гнездовых ящиков, гнезд и соблюдения специальных условий содержания. Голубеводы, начавшие заниматься разведением этой породы, вероятно, никогда от нее не откажутся.
Словацкий дутыш. Словацкий дутыш выведен в окрестностях города Нове-Место-над-Вагом. Его селекцией в настоящее время занимается много голубеводов, специализирующихся на этой породе, в основном в окрестностях городов Пьештяни, Миява, Топольчани и Нове-Место-над-Вагом. Руководит этой работой Клуб любителей словацкого дутыша при помощи комиссии по разведению продуктивных и декоратив-
284
Большой черный английский дутыш (фотография Челлара)
ных голубей при ЦК ССЖЛ. Благодаря специализации голубеводов, эта порода год от года приобретает определенные тип, величину зоба, окраску и блеск. В последние годы некоторые голубеводы снова начали селекционировать дутышей бело-пегих, черно-желтой и красной окрасок. Словацкий дутыш — мясная порода, которую может разводить любой голубевод. Голубь дает 6—7 пар голубят в год, не требователен к корму и уходу. Темпераментный и живой характер, привязанность к хозяину и плодовитость служат гарантией большой популярности этой словацкой породы.
Моравский белоголовый дутыш. Эта порода селекционирована в области Ганы в Моравии. Она относится к хорошим продуктивным породам голубей, похожим на словацких дутышей. Зоб грушевидной формы, голова на затылке украшена острым хохолком. Моравский белоголовый дутыш разводится черной, красной, синей и желтой окрасок оперения. Плодовитость породы очень хорошая. Рекомендуется в качестве неприхотливой породы и для начинающих любителей.
285
Синий бело-полосатый словацкий дутыш (фотография Че-ллара)
Силезский дутыш. Взрослый голубь достигает в длину 400—430 мм. Элегантность, благородство и удачный рисунок сизоватого, красноватого и желтоватого цвета, хорошие плодовитость и способность к выкармливанию голубят оправдывают усилия по размножению этой породы в основном моравских голубеводов.
Чешский дутыш лохмо.ногий с седловидным рисунком. Этот дутыш — самый крупный среди чешских дутышей. Для него характерен красивый, но сложный рисунок. Импозантное высокое туловище больше всего украшают высокие, хорошо оперенные ноги, включая пальцы и цевки. Перья на пальцах должны быть крупными. Мощное туловище и оперение пальцев считают причиной его пониженной плодовитости. Селекцией этой породы занимаются немногие голубеводы. Для содержания птицы нужен одноэтажный голубиный питомник.
Моравский индюк. Это голубь мясной продуктивности, относящийся к дутышам. Длина тела его доходит до 460 мм.
286
Серо-красный силезский дутыш (фотография Челлара)
Птенцов он выкармливает хорошо. Благодаря красивой (мраморной по всему телу) окраске оперения и размерам зоба популярен среди голубеводов. Не требователен к уходу и содержанию, поэтому пригоден и для молодых голубеводов.
Брненский дутыш. Эта порода селекционируется практически везде, где разводят голубей. Жаль, что больший интерес проявляется к нему за рубежом, чем в ЧССР. Благодаря гармоничности телосложения, красоте круглого зоба, стройности ног и походке этот дутыш получил прозвище „балерина". Такое название действительно удачно, в чем можно убедиться, наблюдая за весенним спариванием голубей. Порода отличается хорошей плодовитостью с очень широким диапазоном разновидностей окраски и промежуточных цветов. Поддерживать и селекционировать все разновидности и окраски небольшому количеству голубеводов-любителей почти невозможно. Для его содержания нужен одноэтажный голубиный питомник.
Голландский шаровидный дутыш. В Чехословакии эту породу почти не разводят. Однако на выставках в ГДР его можно видеть во всех разновидностях и цветах. Порода была выведена в Голландии. Большие требования предъявляются
287
к сохранению телосложения и рисунка, поэтому для начинающих его разведение трудно и не рекомендуется.
французский дутыш. Французский дутыш относится к группе крупных дутышей. У него большой круглый зоб и рисунок оперения, похожий на рисунок английского дутыша. Цевки и пальцы неоперенные. Он очень темпераментен; молодняк выкармливает при помощи кормилок. В ЧССР эту породу разводят очень редко. Разновидности окраски: белая, черная, красная, желтая и промежуточные.
Померанский дутыш. Этот дутыш принадлежит к крупным породам, длина его туловища — до 480 мм. Птенцов выкармливает с большим трудом, поэтому ему нужны кормил-ки. На длинных ногах и пальцах вырастают большие перья, образующие „башмачки". Разведением этой породы может заниматься только опытный голубевод, имеющий одноэтажный голубиный питомник. Померанский лутыш может быть одноцветным, белохвостым, с цветным хвостом и с рисунком в виде полумесяца всех основных цветов.
Старонемецкий дутыш. Он относится к самым старым породам дутышей. Постав тела у него почти горизонтальный, длина туловища доходит до 500 мм. У голубя очень большой круглый зоб и короткие неоперенные ноги. Разновидности окраски: одноцветный, голубой черно-полосатый и пятнистый.
Римский голубь. Эта порода продуктивных мясных голубей подходит и для спортивных голубеводов. Размах крыльев римского голубя достигает иногда 1,10 м и более. В прошлом его относили к голубям-гигантам. Сохранением и селекционированием этой породы сизой, синей и белой окраски занимается очень небольшое число голубеводов. В основном разводят римских голубей красной, желтой и черной окрасок. Для размножения голубя следует приспособить гнездовой ящик и подготовить гнезда достаточных размеров. Для содержания этих срав-нйтельно привязчивых голубей достаточен одноэтажный голубиный питомник без вольеры.
Монтобанский голубь. Эта порода относится к группе гигантских голубей. Размах крыльев у него меньше, чем у римского голубя. На мощной длинной голове и затылке птицы
288
Светлый римский голубь (фол oi рафия Челлара)
имеется раковинообразный хохолок. Монтобанский'голубь разводится белой, синей, черной, красной и желтой окрасок. Пятнистые голуби всех основных окрасок оперения встречаются реже. В ЧССР монтобанский голубь разводится в очень небольшом количестве.
Мальтийский голубь. Относится к группе куровидных голубей и даже неголубевод сразу заметит, что по форме он очень напоминает курицу. Его отличительные особенности — короткое тело, длинная шея, высокие ноги, особая походка и короткий, вертикально торчащий хвост. Из-за своеобразной формы туловища плодовитость этого голубя сравнительно небольшая. Для его содержания нужен одноэтажный голубиный питомник с вольерой. Для разведения следует приобретать типичных высоких голубок.
Моденский курообразный голубь. Эта порода выведена в Италии. В ЧССР разводят и селекционируют две разновидности: со страусовидной окраской — газзи и с окраской одного цвета — шиетти. Больше всего разновидностей по рисунку и окраске встречается у шиетти. Это голуби меньшего типа, скромного характера, привязчивые и очень хорошо вы-
289
Белый мальтийский голубь (фотография Челлара)
Моденский курооб-разный голубь (фотография Челлара)
290
кармливающие птенцов. ПЬэтому их разведением могут заниматься и начинающие. Любителей этой породы в Чехословакии пока очень мало.
Венский курообразный голубь. Это порода с очень красивым и интересным рисунком оперения. Она выведена в Австралии, откуда распространилась в Европу и Америку. Туловище венского курообразного голубя имеет типичную форму тела куриц. Он хорошо выкармливает птенцов, однако выдерживание рисунка оперения и типа требует от голубевода большого опыта. Цветная голова разделена белой продолговатой лысиной, не переходящей на заднюю часть шеи. Спереди окрашенная часть образует глубокий нагрудник. На остальной части тела рисунок подобен рисунку страуса. Разновидности окраски и рисунка: черная, красная, желтая, синяя черно-полосатая и промежуточные.
Восточная совушка. Это очень красивые, милые, кроткие мелкие голуби. Они всегда следят за чистотой своего оперения. Их родина — Азия, но больше всего их селекционировали голубеводы в Америке. По нежности и красоте рисунка и перьевых украшений с ними не может сравниться почти ни одна порода. Голубям-родителям из-за короткого у них клюва очень трудно выкармливать птенцов. Поэтому голубеводы при выращивании птенцов восточной совушки используют корми-лок с длинным клювом из голубей мало летающих пород. Хорошо оправдали себя павлиньи голуби. Их рекомендуется разводить в вольерах, они исключительно требовательны к уходу. В Чехословакии селекцией этой породы, разновидностей и окрасок занимаются опытные голубеводы, достигшие в ее разведении высокого уровня мастерства. Поэтому закономерно, что на отечественных и зарубежных выставках они получают высшие оценки. В ЧССР разводят и селекционируют следующие разновидности окраски и рисунка:
Сатинет — основной цвет белый, причем каждое перышко крыльев и хвоста оторочено по краю черным или синим цветом.
Брюнет — основной цвет белый, оторочка коричневого цвета.
Сульфурет — оторочка крыльев и хвоста серо-желтая.
291
Блюет — цвет щитков и хвоста синий, а на щитке крыльев — белая полоса.
Сильверет — цвет щитков и хвоста серебристый, а на щитке крыльев — белая полоса.
Блондинет — одноцветные всех окрасок с белыми полосками. Кроме полос, на маховых и рулевых перьях имеются белые пятна, называемые голубеводами зеркалами. Самые красивые из блондинетов — чешуйчатые. Их рисунок начинается с головы и равномерно покрывает все туловище. В ЧССР разводят этих голубей всех окрасок, а идеалом служит равномерность рисунка, чистота цвета и тип головы.
Сине-чешуйчатая восточная совушка блондинета (фотография Челлара)
Турбит — цветные щитки крыльев и пятна. В ЧССР эта разновидность не встречается.
Все разновидности должны иметь короткую и круглую голову с широким, выпуклым и высоким лбом. Приятное впечатление производят перьевые украшения головы, острый хохолок, жабо на груди, нежное оперение цевок и пальцев. Все восточные совушки очень кротки, мало летают, ласковы. Пород и разновид�