/
Author: Подолински А.
Tags: земледелие агротехника садоводство сельское хозяйство агрономия
ISBN: 0-9590452-2-8
Year: 2003
Text
АЛЕКС ПОДОЛИНСКИ
ВВЕДЕНИЕ
В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ
ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
ALEX PODOLINSKY
BIO
DYNAMIC
AGRICULTURE
INTRODUCTORY
LEKTURES
GAVEMBER PUBLISHING
AUSTRALIA
АЛЕКС ПОДОЛИНСКИ
ВВЕДЕНИЕ
В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ
ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
ДУХОВНОЕ ПОЗНАНИЕ
КАЛУГА
Оглавление
Глубокое рыхление........................................... 7
Различные способы рыхления.............................. 9
Лекция 1................................................... 14
Введение: почва 14
Роль корней растений................................... 16
Гумус................................................... 19
Закон гумуса........................................... 22
Конверсия фермы 24
Как растения питаются.................................. 26
Транспирация и фотосинтез 27
Влияние нитратов на крупный рогатый скот................ 31
Сырой навоз............................................ 32
Роль фотосинтеза....................................... 36
Лекция 2................................................... 39
Правильное отношение к вредителям...................... 39
Компост............................. ................... 41
Бобовые и покровные культуры........................... 42
Почвенные анализы...................................... 43
Экономика фермы........................................ 45
Проблема вредителей.................................... 47
Токсичность пестицидов................................ 48
Зеленое удобрение...................................... 52
Компост и почвенный препарат «500»..................... 54
Ошибки................................................. 56
Почвенный препарат «500»............................... 59
Биодинамическое земледелие на больших площадях........ 61
Основы биодинамического метода......................... 62
Коммерческое производство семян........................ 63
Растения нуждаются в равновесии между элементами....... 64
Кремний................................................ 68
Лекция 3................................................... 70
Горная порода, растение и животное..................... 70
Аналитический подход: горная порода.................... 71
Растение 72
Корова................................................. 74
Теория познания Штайнера............................... 78
4
Содержание
Субъективный и объективный аспект...................... 79
Количество и качество.................................. 81
Эксперимент с растениями в сосудах..................... 82
Побочные эффекты гормональных препаратов............... 87
Биодинамические методы определения качества............ 89
Слайды хроматограмм яблочного сока 90
Интерпретация хроматограмм............................. 91
Анализ мочи и кофе..................................... 93
Метод анализа воды..................................... 97
Тест на алкоголь....................................... 100
Испытание медицинских препаратов....................... 101
Очищенная городская вода.............................. 102
Анализы речной воды.................................... 102
Анализ воды из различных городов....................... 103
Лекция 4................................................... 111
Посевы по фазам Луны.................—................ 111
Лунные ритмы........................................... 113
Восходящая и нисходящая Луна........................... 114
Эклиптика и узловые дни................................ 114
Апогей и перигей Луны................................. 114
Узловые дни.......................................... 119
Открытие Марии Тун..................................... 121
11аблюдения над растениями............................ 130
Наблюдения над пастбищами . .. 132
Свет и вода........................................... 132
Водоворот.............................................. 136
Метод перемешивания и перемешивающие машины....... .... 141
Некоторые другие практические аспекты . 145
Лекция 5.................................................. 147
Растение как посредник между Космосом и Землей.
Биодинамический подход к вспашке.............. 147
Что формирует растение?............................. 148
Вертикальный поток.................................... 149
Разница между листьями и лепестками................... 150
Растение приносит свет в почву.......... 151
Пример с тремя растениями щавеля...................... 152
Пример с одуванчиком.................................. 153
Песчаные почвы и плодородные почвы. ...... 154
Новый взгляд на растение 156
Дети солнца............................................ 156
5
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
Препараты «500» и «501» — это не удобрения.............. 159
Формообразующее влияние — это влияние смерти............ 161
Об использовании препарата «501»........................ 168
Лекция 6.................................................... 172
Влияние планет.......................................... 172
Артистическая индивидуальность.......................... 172
Медицина не может объяснить............................. 173
Круговорот планет....................................... 174
Влияние Юпитера......................................... 175
Сбалансированность четырех элементов в биодинамике...... 176
Влияние Меркурия ....................................... 178
Влияние Сатурна......................................... 179
Влияние Луны............................................ 180
Влияние Марса........................................... 180
Влияние Венеры.......................................... 182
Влияние Солнца.......................................... 183
Как избежать неуравновешенности на пастбище............. 184
Совместные посевы....................................... 184
Питание растений........................................ 185
Постоянное пастбище......................................... 186
Что такое постоянное пастбище?.......................... 186
Начало образования почвы.............................. 186
Внесение недостающих элементов.......................... 189
Почва улучшается, если ее не трогать.................... 191
Фактор времени.......................................... 192
Природный цикл элементов и плодородие................... 193
Настоящее место искусственных удобрений в земледелии.... 194
Применение искусственного удобрения на активной
биодинамической почве................................... 196
Стимуляция биологической активности..................... 197
Естественная регрессия пастбища......................... 198
Эксперимент Тревора Хетча с птичьим пометом............. 203
Какое количество питательных элементов должна содержать
почва?.................................................. 203
Некоторые замечания относительно pH почвы............... 206
Высокое содержание меди во влажном климате.............. 208
6
Глубокое рыхление
Я начал заниматься фермерством в Австралии почти 35 лет
назад. Мой участок земли, бывший когда-то садом, был распо-
ложен в Вонга Парке, в области холмов, эрозированных зимни-
ми дождями. Была середина зимы, и около дома росла только
одна ежа. Соседи сказали мне, что летом и этого растения не бу-
дет Мне трудно было понять, потому что в Европе ежа растет
лучше всего именно летом. Наступил январь и, действительно,
все растения исчезли.
Нам пришлось привыкнуть к австралийским домашним цис-
тернам для воды, неизвестным в Европе, США или России, где
имеется достаточно доступных подпочвенных вод (не только ру-
чьи и пруды), где для домашнего пользования выкапывают коло-
дец и устанавливают насос.
Я понял, что наиболее существенное отличие земледелия в Ав-
стралии заключается в том факте, что увлажнение почвы здесь
возможно исключительно за счет дождей. Ни в одной другой ча-
сти планеты фермер не сталкивается с такими условиями. Ни в
одной книге вы не найдете упоминания об этом. Поэтому Авст-
ралия требует своих особых методов земледелия и видов расте-
ний, пригодных для выращивания в столь необычных условиях.
Я решил провести глубокое рыхление почвы так, чтобы ни
одна капля зимнего или весеннего дождя не пропала даром и со-
хранилась в почве. На склонах холмов первоначальное рыхление
с помощью колесного трактора можно было провести только
вдоль склона. Чтобы хорошо разрыхлить глинистые пласты, я
проводил борозды на расстоянии 0,9 м и глубиной 67 см вдоль
склона и затем чизельным плугом пахал поперек контура.
В некоторых странах с древним земледелием был хорошо из-
вестен кротовый дренаж. Насколько я знаю, глубокое рыхление
никогда не применялось для этой цели.
Я начал заниматься фермерством в Австралии с целью усо-
вершенствовать биодинамический метод для условий Австралии
с ее большими площадями сельскохозяйственных земель и низ-
7
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
кой обеспеченностью рабочей силой. Глубокое рыхление и чизе-
левание создавало хорошую основу для биологически ориенти-
рованного земледелия.
В последующие десятилетия на биодинамических фермах Ав-
стралии в совершенно различных климатических и почвенных
условиях было испытано много различных способов рыхления и
обработки почвы. Для решения многих частных проблем ферме-
рами было сконструировано много различных типов рыхлителей.
Для Австралии типичны следующие проблемы: уплотнение
почв пастбищ, обусловленное постоянным поеданием скотом
надземной части растений. Растения, у которых надземная часть
не достигает оптимального роста, образуют слаборазвитую кор-
невую систему, и в результате корни сосредотачиваются в верх-
нем горизонте почвы, образуя плотную дернину. Ниже горизон-
та корней затухает микробиологическая активность и исчезают
почвенные черви. Сосредоточенные в нижних горизонтах запасы
минеральных питательных веществ становятся недоступны рас-
тениям. Проникновение в почву и сохранение в ней запасов воды
сильно снижается. Местные виды, приспособленные к климати-
ческим условиям данного места и способные расти круглый год,
постепенно исчезают. Завезенные (интродуцированные) виды не
могут создать такого постоянного почвозащитного растительно-
го покрова, как местные. Свободная от растительности почва
подвергается еще более сильному уплотнению и открыта всем пре-
вратностям погоды.
Если такую почву засеять культурными растениями, пробле-
мы еще более увеличатся. Неглубокая вспашка принесет только
вред. Образуется плотный подпахотный слой, непроницаемый для
корней.
Чем ниже биологическая активность почвы, тем лучше усло-
вия для роста сорняков. Чем выше биологическая активность, тем
лучше условия для полезных видов растений. Чтобы создать по-
стоянное пастбище, недостаточно посеять многолетние травы,
необходимо также обеспечить в почве условия для продуктивно-
го развития этих трав. Географические центры возникновения
видов культурных многолетних трав приурочены к районам
8
Глубокое рыхление
плодородных почв, поэтому эти виды требовательны к плодоро-
дию почвы.
Гербициды не могут решить проблему сорняков на плохих па-
стбищах и только усложнят ее.
Для распространенных во всем мире видов пастбищных трав
почвы Австралии слишком бедны. Распашка этих почв приведет к
постепенному упадку земледелия. Только правильная система зем-
леделия способна создать на этой почве устойчивое плодородие.
Различные способы рыхления
Необходимость глубокого рыхления возникает как результат
неправильной системы земледелия. Механическое рыхление до-
рого и сможет только временно улучшать уплотненные почвы.
Только постоянно поддерживаемый растительный покров трав с
глубокой корневой системой обеспечит стабильную высокую
жизнедеятельности почвы.
Мой опыт говорит о том, что это достижимо только в тех слу-
чаях, когда, с рыхлением или без него, применяются биодинами-
ческие активаторы почвы Эффект от рыхления без активаторов
сохраняется только несколько лет.
На фермах, применяющих орошение, уплотнение почвы рас-
пространяется относительно неглубоко. Благодаря хорошему ув-
лажнению интен-
сивный выпас не
наносит сильного
ущерба, если толь-
ко он не проводит-
ся по очень влаж-
ной почве. В про-
тивном случае вер-
хний слой уплотня-
ется, корни пере-
плетаются. Проис-
ходит сильное сни-
жение биологичес- Рис 1 Рис. 2
9
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕАИЕ
кой активности. Посмотрите на незаделанный толстый слой ко-
ровьего навоза на поверхности летнего пастбища. Он мог бы при-
нести неоценимую пользу, если бы был заделан в почву как ис-
точник стабильного гумуса. Гумус может удерживать в количе-
стве, равном 75 % от его объема, воду, насыщенную минеральны-
ми элементами питания в доступной и сбалансированной форме.
При условии хорошего ухода за пастбищами глинистые пла-
сты на глубине 15—20 см приобретают достаточно рыхлое сло-
жение для обеспечения роста и развития корней. В этом случае
достаточно рыхление на глубину только 15—20 см.
Если верхние 10 см почвы относительно уплотнены, и если
фермер не может согласиться на прекращение выпаса, мы исполь-
зуем не узкий рыхлитель, а малое лезвие кротово-дренажного
типа. Оно не повреждает верхний слой, а только поднимает его,
делая надрез почвы на нужной глубине. Боковое давление лезвия
вызывает раскрошивание уплотненного приподнятого слоя. Рых-
лящее острие всех видов рыхлителей или плуга должно быть на-
правлено вниз и рыхлить дно борозды. Если острие направле-
но горизонтально, оно, подрезая ровно верхний слой, будет об-
разовывать уплотненный подпахотный горизонт (рис. 2, исполь-
зуется сдвоенный рыхлитель этого типа, лезвие устанавливается
позади каждого колеса трактора). Рыхление почвы дает ей воз-
можность самой распасться вдоль естественных сочленений, ко-
торые имеются во всякой структурной почве.
В разрыхленную почву легко проникает воздух. Ороситель-
ная вода не остается на поверхности пастбища и не вызывает хо-
рошо известные проблемы. Вода проникает глубоко в глину, за
ней следуют корни. На биодинамических фермах поливы исполь-
зуются не очень часто.
Многие австралийские орошаемые почвы по своей природе не
пригодны для орошения. Результатом является засоление. Однако
эти почвы можно сделать пригодными для орошения путем увели-
чения содержания органического вещества и стабильного гумуса.
Сочетая правильное рыхление и биодинамический почвенный
препарат, мы увеличили содержание органического вещества
почвы пастбища за шесть лет в верхнем 10-ти сантиметровом слое
с 0,9 % до 12,4 %, при 2,4 % на глубине 1 м.
10
Глубокое рыхление
На этом пастбище не вносили никаких органических удобре-
ний. Источником органического вещества были корни пастбищ-
ных растений. Через корни в почву из атмосферы поступило ог-
ромное количество СО,, что привело к резкому росту содержа-
ния органического вещества почвы.
В условиях Европы в земледелии возникают проблемы, сход-
ные с австралийскими. Но благодаря климатическим условиям и
более высокому природному плодородию почвы эти проблемы
развиваются медленнее. Один из очень благоприятных факто-
ров — это промерзание почвы зимой часто до глубины 1 м. Это
обусловливает разрыхление почвы по линиям сочленения, явля-
ясь противодействием нарастающему уплотнению.
Биологический эквивалент европейской зимы для Австра-
лии — это состояние затвердения и неактивности во время лет-
ней засухи. В Австралии такое состояние почвы наблюдается, в
частности, в тех районах, где сосредоточены большие скотовод-
ческие хозяйства с большими площадями пастбищ, где было бы
непрактично делать глубокие борозды через каждые 0,9 м. Для
решения проблемы уплотнения можно использовать это «зимнее»
состояние почвы. Сухая глина «напряжена» приблизительно так
же, как предварительно напряженный бетон, поэтому большой
рыхлитель кротово-дренажного типа, проникая очень глубоко в
почву, вызывает ее фракционирование в пределах 6—9 м от рых-
лителя. Борозды остаются открытыми, пока дождь не смоет в них
почву верхнего слоя, а вслед за водой в них проникнут корни ра-
стений. Через 2—3 года, в зависимости от условий сезона, это
мероприятие может дать такой же биологический эффект, какой
дает через более короткий промежуток времени более частое раз-
мещение борозд. В этом случае борозды делают вдоль контура
поля на расстоянии 9—12 м. Их делают глубокими, так как спек-
шиеся на солнце почвы уплотняются до очень большой глубины.
Почва глубоко «черствеет», как черствеет хлеб.
Большинство возделываемых почв в Австралии так же. как и
везде, находятся в плохом состоянии. Их структура разрушена
Верхний слой почвы превратился в пыль или болото. Эти почвы
будут становиться все менее и менее выгодны для земледелия. В
11
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕАИЕ
Австралии многие из этих почв нельзя использовать даже под
пастбище, и фермер не может получить с них вообще никакого
дохода
На многих из этих ферм подпочва, лежащая под уплотнен-
ным слоем, гораздо богаче питательными веществами, чем по-
верхностный слой. В этом случае распыленный поверхностный
слой следует смешать с глинистой структурированной подпочвой,
стараясь не выворачивать глину на поверхность.
Биодинамические фермеры были первыми, кто для этой цели
изобрел рыхлитель нужной формы (рис. 3).
Рыхлитель, одиночный или несколько лезвий, должен медлен-
но входить в почву. Он слегка приподнимает пласт почвы, и тот
распадается на структурные отдельности по линиям сочленений.
Почва должна быть достаточно сухой, чтобы распадаться на ко-
КОЛЕСО
ТРАКТОРА
Рис. 3
мочки, но не
слишком сухой.
Рыхление влаж-
ной глины вызы-
вает только за-
липание и зама-
зывание почвен-
ных пор, что ве-
дет к ухудшению
эарации почвы.
Влажная почва
еще сильнее уп-
лотняется под
тяжестью трак-
тора.
Часто, если почва слишком влажная для вспашки, ее разреза-
ют на глыбы путем дискования. Эти глыбы становятся твердыми
как камень. В них не проникает ни воздух, ни вода, ни жизненная
активность. Одна такая обработка может отбросить почву на
несколько десятилетий назад.
К сожалению, чем сильнее деградирована почва, тем меньше
времени, благоприятного для вспашки, дает она фермеру. Она или
12
Глубокое рыхление
слишком сухая, или слишком влажная. Вспашка такой почвы в
неподходящее время только ускоряет ее деградацию. И наобо-
рот, чем лучше почва, тем дольше на ней поддерживается благо-
приятная для вспашки влажность, и тем слабее вредные послед-
ствия произведенной не вовремя вспашки.
Вибрационный рыхлитель, хотя он требует меньшего прило-
жения сил и хорошо разбивает почву, не дает того результата,
как рыхлитель, форма которого соответствует данным услови-
ям. При вибрации почва механически разбивается на отдельнос-
ти. Почва, которая медленно поднимается рыхлителем, распада-
ется по линиям естественных сочленений на отдельности.
Если мы действительно хотим сохранить природную способ-
ность почвы к самовозобновлению, мы должны освоить принци-
пы здорового земледелия Почва и ферма составляют биологи-
ческое единство, а не предприятие. «Экономика» — эта категория
применима к предприятию. В земледелии неприменим принцип
«увеличения производства», если он разрушает жизнь почвы. Раз-
витие фермы не идентично ее «продуктивности».
Экономика фермы довольно проста. Фермер должен иметь
достаточно земли, чтобы производить то количество продуктов,
которое необходимо для поддержания адекватного жизненного
уровня его семьи. При этом почва не должна разрушаться, а дол-
жна, по меньшей мере, сохранять на постоянном уровне свою
биологическую ценность.
В США экономисты установили несколько лет тому назад,
что фермеры, которые свой ежегодный доход рассматривают как
дивиденды с вложенного капитала, могут обнаружить, что они
фактически прожили этот капитал, который исчезает, когда их
почва настолько «вырабатывается», что вести на ней хозяйство
становится нерентабельно. Мы не можем спасти наши фермы
«экономическими» мерами, более быстрой и глубокой вспашкой,
химической вспашкой и так далее, но мы можем спасти фермы
биологическим подходом и здоровыми методами. Мы не долж-
ны ожидать быстрого результата. Природа не работает быстро.
Мы должны понять, что нам придется расплачиваться за механи-
ческое отношение к земле.
13
Лекция 1
Первая лекция, прочитанная А чексом Подолински по биодинамике
8 марта 1974 года в Вальдорфской школе Иоганнесбурга (ЮАР).
Введение: почва
Я должен начать с той основы фермерского дела, с которой
многие из вас, без сомнения, хорошо знакомы. Совместными уси-
лиями мы должны создать правильное представление об этой ос-
нове. Итак, я начинаю с самого основного, с почвы. Я не буду
входить во все детали, но о некоторых вещах я должен расска-
зать, чтобы стало ясно, что очень важен угол зрения под кото-
рым рассматриваются такие, как будто бы полностью знакомые
предметы, как почва и растения. И под этим углом зрения они
могут быть поняты совсем не так, как это обычно принято.
Почва образуется из материнской породы, и, в зависимости от
типа этой породы и содержащихся в ней необходимых для расте-
ний макро- и микроэлементов, образовавшаяся из нее почва или
достаточно хорошо снабжает растения питанием или страдает де-
фицитом одного или несколько элементов, необходимых для куль-
тур, которые мы хотим на ней вырастить. Есть закон минимума.
Он говорит, что если какой-либо один важный элемент находится
в недостаточном количестве, то даже при высоком содержании всех
остальных элементов, этот дефицитный элемент будет играть роль
решающего фактора для роста растений.
Я знаю, что почвы, характерные для этих районов (Южная
Африка), страдают недостатком некоторых элементов. Один из
них — фосфор. Так же, как и у нас в Австралии, большинство почв,
за исключением некоторых районов бедны фосфором. Это лими-
тирующий фактор, и значит, чтобы создать сбалансированное пи-
тание растений, мы должны внести в почву недостающий элемент.
Благодаря тому, что почти во всех почвах существует дефи-
цит того или иного элемента, даже в тех почвах, которые перво-
начально обладали высоким природным плодородием, обществу
14
Аекция 1
и фермерам, можно сказать, вдолбили в голову, что без примене-
ния минеральных удобрений они не смогут получить урожай. В
Австралии до нашего появления пятнадцать лет тому назад этот
образ мыслей настолько утвердился в создании, что когда я по-
советовал фермеру, выращивающему пшеницу, разделить свое
поле пополам и одну половину обработать как обычно, а на дру-
гую не вносить никаких удобрений, он был очень удивлен, уви-
дев, что на неудобренной половине что-то растет, и еще больше
удивлен, не увидев в конце сезона никакой разницы в росте на
обеих половинах поля (причины этого мы будем обсуждать по-
зднее). Таким образом, в сознании людей зафиксировано, что надо
что-то вносить в почву, чтобы получить урожай. В некоторой
степени это верно, если действительно существует дефицит пита-
тельных веществ, но сначала надо установить, существует ли этот
дефицит, или другие факторы лимитируют урожай. Но, действи-
тельно, мы часто имеем дело с дефицитом.
После того, как в середине прошлого века Юстус фон Либих
обнаружил, что растения усваивают элементы питания только в
водорастворимой форме, мы наблюдали, как из этого открытия
возникла индустрия минеральных удобрений. Минеральные удоб-
рения получили такое повсеместное признание, что этот случай в
истории человеческого мышления напоминает нам об овцах, ко-
торые послушно бегут одна за другой в одном направлении. Этот
образ мыслей подкреплялся быстро получаемыми результатами.
Фермеры знали, что если на пастбище, характеризующемся де-
фицитом фосфора, внести суперфосфат, то они получат такое изо-
билие клевера, какого они никогда не видели раньше. Если бы
они могли в течение тридцати-сорока лет наблюдать последствия
регулярного внесения суперфосфата, они бы обнаружили, что по-
степенно они получают все меньшую и меньшую реакцию на вно-
симое удобрение. В конце концов, они могут внести в три, четы-
ре, пять, даже десять раз большее количество суперфосфата и все
же не получат первоначального эффекта. Они увидят, что даже
добавление к фосфорному удобрению других водорастворимых
солей, например калиевых, все же не даст им такого же эффекта,
как первое внесение удобрений. И тем не менее, стало общепри-
15
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
нятым воззрением и прочно запечатлелось в сознании людей, что
без внесения минеральных удобрений они не смогут ничего вы-
растить.
Абсолютно верно, что растениям необходимы водораствори-
мые элементы. Но если так же верно, что растениям необходимы
минеральные удобрения, как это принято думать, то как же вы-
ращивали растения до 1845 года?
Если мы изучим записи ежегодно получаемых урожаев, как
те, что были найдены в монастырях (в некоторых европейских
странах велись очень аккуратные записи урожаев, охватывающие
несколько столетий), мы получим очень интересные сведения о
том, какова была продуктивность растений без минеральных
удобрений. И если верно, что растения могут поглощать только
водорастворимые питательные вещества, а в материнской поро-
де они находятся в нерастворимой форме, то мы должны задать
себе вопрос: как в природе происходит превращение их в доступ-
ную для растений форму без всякого внесения химических удоб-
рений?
В почве происходят некоторые химические реакции, но они
никогда не носят постоянного характера, они всегда временны:
что-то происходит в течение некоторого времени, потом этот
процесс затухает. Однако, общая работа по превращению нера-
створимых элементов в растворимые происходит постоянно.
Интересно более пристально рассмотреть этот процесс.
Роль корней растений
Возьмем для примера большую скалистую гору. В Централь-
ной Австралии есть такая гора под названием Айерс Рок. Эта
скала выглядит так, как выглядела вся земля на той стадии, когда
на ней были только скалы и не было никакой растительности.
Здесь можно наблюдать, как камень под действием тепла (сол-
нечная активность) и холода (отсутствие солнечного тепла) ста-
новится хрупким и ломким. Сначала появляется несколько тре-
щин, иногда весь камень распадается пополам. Но обычно сна-
чала начинает крошиться и трескаться поверхность камня, и в
трещинах поселяются мхи и лишайники.
16
Лекция 1
Если вы рассмотрите растения мха, то увидите листья и кор-
ни, похожие на войлок, и этот войлок проникает в песок, посколь-
ку почвы еще нет, но есть песок, образовавшийся из камня. Но
растение организовано так, что этот песок, который обычно очень
быстро высыхает и не удерживает воду, в сочетании с войлоко-
подобными корнями и листьями сохраняет влагу. Он дольше удер-
живает влагу.
Таким образом природа создает условия для начала микро-
биологической активности. Если вы внимательно рассмотрите эти
пятна мха на камне, вы заметите, что камень там, где нет мха,
имеет гладкую поверхность, но там, где вырос мох, приблизитель-
но на глубину 1 см, остались только грубые частицы кремния, а
другие части гранита, содержащие элементы питания, как будто
выедены. Причиной этого является деятельность микробов и не-
которые химические процессы, но в основном камень разруша-
ется под действием микробиологической активности.
Теперь мы видим, что кроме скал и камней появился песок.
Микробы начинают превращать в доступную форму некоторые
нерастворимые элементы, содержащиеся в этом песке. И в ре-
зультате образуется очень неглубокий слой песчаной почвы. Это
еще не настоящая почва, но только первая стадия образования
почвы.
По мере утолщения слоя песчаной почвы появляются усло-
вия для того, чтобы на ней поселились высшие растения, и тогда
начинают работать различные типы корней, появляются различ-
ные виды микроорганизмов и растет биологическая активность.
Постепенно на этой почве начинают расти все более высокие ра-
стения и их корневая система проникает во все более глубокие
слои. Структура почвы возникает как результат деятельности
корней растений, без корней нет структуры. Почва не образуется
даже на самых богатых питательными веществами продуктах
разрушения скальных пород без участия корней растений, кото-
рые служат источником жизненной активности почвы.
Значение корней для создания почвенной структуры можно
продемонстрировать путем сравнения двух фотографий одной и
той же песчаной уплотненной почвы до и после посева на ней
2—65
17
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
пастбищных трав (см. обложку). Вторая фотография сделана че-
рез относительно короткий промежуток времени после первой.
Особенно обратите внимание на то, что темный структурирован-
ный слой на второй фотографии распространяется до той же глу-
бины. что и корень. Это типичная картина, характеризующая де-
ятельность корней (посмотрите также на фотографию проростков
пшеницы стр. 185—186).
Хорошо структурированная биологически активная почва
должна содержать много пустот, ее оптимальная глубина 100 см.
В биодинамическом земледелии создан совершенно новый тип те-
стирования почвы, не включающий в себя химический анализ
компонентов почвы. Его называют «объемный тест» и он дает
представление о степени структурированности почвы. Насколь-
ко важна почвенная структура, ясно каждому, кто понимает, что
микроорганизмы и черви нуждаются в своей жизнедеятельности
в кислороде, и следовательно, необходимо поддерживать в почве
высокое содержание кислорода.
Аэробная микрофлора играет важную роль в превращении
элементов и в переводе их в доступное для растений состояние.
Анаэробная микрофлора действует в обратном направлении: она
фиксирует элементы. Благодаря последним в почве в течение мил-
лионов лет аккумулировалось органическое вещество, изъятое из
процесса кругооборота веществ и фиксированное как каменный
уголь и торф в древних болотах. Этот органический материал в
аэробных условиях проходит ряд превращений, в процессе кото-
рых образуется запас питательных веществ для растений.
Мы должны также отметить, что если бы растения, постоян-
но растущие на одном месте, питались бы только элементами, из-
влекаемыми из частичек подстилающей материнской породы, то
мы скоро остались бы совсем без элементов питания. Между тем,
значительная часть, большая часть поступающих в растение эле-
ментов извлекается ими из органического вещества растительных
остатков. Происходит процесс восстановления, представляющий
одну из ветвей кругооборота органического вещества в почве.
Этот процесс может быть очень просто описан. На пастбище ра-
стет трава, коровы поедают ее, эквивалентное съеденной траве
18
Лекция 1
количество корней под землей отмирает и становится доступным
для разложения и переваривания червями и другой микрофауной.
Постепенно они трансформируются в гумус, образуя новый за-
пас пищи для растений.
С химической точки зрения, органическое вещество восстанав-
ливается и переходит в простую форму, образуя коллоиды гумуса,
содержащие элементы питания в водорастворимой форме.
Таким образом растение должно питаться и получать большую
часть элементов питания. Фактически, таким путем растения мо-
гут получить все необходимые им элементы, и мы теперь имеем
достаточно доказательств и четко обоснованные представления,
что они могут получать питание из почвы, в которую не вносят
никаких веществ, образующихся вне природной среды фермы, не-
смотря на то, что с фермы вывозится шерсть, молоко, мясо и дру-
гие продукты. Мы должны еще раз подчеркнуть всю важность про-
цесса восстановления органического вещества почвы.
Так же как и надземная часть растений, их корни претерпева-
ют постоянные изменения. Старые корни отмирают и поедаются
червями и микробами; черви проделывают в почве новые воз-
душные каналы. Один из методов определения биологической
активности почвы заключается в подсчете числа проделанных
червями ходов. Мы можем сравнить биологически активную
структурированную почву с кирпичным зданием, разделенным
знающим и одаренным архитектором на комнаты, переходы, чу-
ланы и т. д. Мы можем сравнить почву на современных коммер-
ческих фермах с таким же кирпичным зданием, после того, как
через него прошел бульдозер, разрушил всю его внутреннюю орга-
низацию и развалины утрамбовал
Гуму с
Следующий важный момент: мы должны сделать абсолютно
ясной разницу между органическим веществом листьев и корней
и органическим веществом, называемым гумус, веществом, кото-
рое является продуктом разложения остатков растений под воз-
действием червей и микроорганизмов.
2*
19
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
К несчастью, в тот момент, как мы произносим слово «гу-
мус», научное сознание, которое не натренировано понимать ис-
тинную реальность, а обучено скорее воспринимать цифры, сей-
час же настраивается на некоторые характеристики гумуса, на-
пример ионнообменная емкость, и некоторые другие количествен-
ные и теоретические показатели. Очень важно составить пред-
ставление о том, что же такое гумус в целом. Если мы хотим
узнать что-нибудь о каком-то определенном человеке и напи-
шем, что у него есть нос. уши, два глаза и так далее, мы в конце
концов ничего не будем знать об этом человеке, но мы вполне
научно установим все количественные характеристики. Если де-
лать то же самое в отношении гумуса, мы можем потерять пред-
ставление об этом вешестве в целом, а самое важное свойство
гумуса нельзя ни проанализировать, ни измерить; оно заключа-
ется в том, что гумус — это коллоидное вещество.
С химической точки зрения, коллоид представляет нечто сред-
нее между раствором и суспензией. Типичными коллоидами яв-
ляются желе, сыр и масло. Важное свойство коллоидов гумуса
заключается в том, что растворимые элементы, содержащиеся в
нем, всегда доступны растению и в то же время не могут ни
испариться, ни быть вымыты. Это важнейшая характеристика
коллоида. Сахар и вода в желе — это сахар и вода, но в форме
желе их можно взять в руки и они не просочатся сквозь пальцы.
Другое свойство гумуса — это то, что по своей фактуре он
очень похож на хорошую гончарную глину, его можно легко ме-
сить руками. Он отличается упругостью и восстанавливает свою
форму, если его сжать рукой. Он не пачкает руки.
Теперь мы должны сравнить гумус и гниющее, полуразло-
жившееся органическое вещество, которое очень часто непра-
вильно называют гумусом. Например, хорошо перегнивший ко-
ровий навоз не имеет ни одного из перечисленных выше свойств.
К сожалению, то же самое можно сказать о тех компостах, кото-
рые делают теперь.
Другая важная характеристика гумуса заключается в его вы-
сокой волоудерживающей способности, он может удержать ко-
личество воды, равное 75 % его собственного объема. Эта вода не
20
Лекция 1
может ни испариться, ни вытечь. Коллоиды гумуса очень трудно
поддаются высушиванию. Один этот факт достаточен для того,
чтобы понять всю важность присутствия гумуса в почве, поскольку
он определяет водоудерживающую способность почвы В Австра-
лии есть много хорошо документально подтвержденных приме-
ров жизнеспособных и доходных ферм, организованных по био-
динамическим принципам, которые действуют в жестко засуш-
ливых условиях без всякого орошения только благодаря высоко-
му содержанию гумуса в почвах этих ферм. Влага, необходимая
растениям, запасается в гумусе.
В биодинамической практике компост доводится до состо-
яния коллоидов гумуса, и это делается в очень широком мас-
штабе.
Теперь мы можем описать два эксперимента с гумусом, ха-
рактеризующие другие уникальные свойства этого вещества. Если
стеклянный сосуд с гумусом поставить в холодном месте, изоли-
рованном слоем торфа, и не трогать его в течение трех месяцев,
мы сможем наблюдать интересное явление. Гумус на поверхнос-
ти сосуда и в большей части его объема будет выглядеть не изме-
нившимся. Однако на дне образуется слой из воды, грубых крем-
ниевых частиц и очень грубых волокнистых частиц. Очевидно,
все это отфильтровалось от гумуса. В гумусе постоянно поддержи-
вается жизненная активность, которые можно назвать «кипени-
ем», протекающим все время с переменной энергией. Все слиш-
ком грубые частицы, которые черви и микроорганизмы не могут
переварить, не используются и отфильтровываются в нижний
слой.
Во втором эксперименте сосуд с гумусом был плотно закрыт
воздухонепроницаемой крышкой. В течение трех дней это, каза-
лось бы, твердое вещество превратилось в воду с плавающей в
ней отвратительно пахнущей массой органического вещества. Это
произошло только потому, что был прекращен доступ кислоро-
да.
Следует отметить, микробиологическая активность полностью
нейтрализует все вредные анаэробные патогены, содержащиеся в
гниющем органическом веществе. Коровы охотно будут пить
21
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
воду, в которой растворено небольшое количество гумуса, даже
если этот гумус сделан из коровьего навоза. Однако, коровы ни-
когда не притронутся к своему собственному навозу.
Значение этой «кипящей» активности гумуса может быть на-
глядно продемонстировано на примере пастбища, подвергнуто-
го усиленному выпасу, предположим 5 молочных коров на гек-
тар. К концу зимы земля на этом пастбище будет сильно утрам-
бована и уплотнена, но если активность гумуса возобновится вес-
ной, почва полностью восстановится без всякой вспашки или
боронования, при условии, что в почве достаточно гумуса. Это
произойдет благодаря «кипящей» активности.
Следующий эксперимент с гумусом характеризует еще одно
его свойство. Если сосуд с гумусом закопать в почву биологичес-
ки активного пастбища на глубину 10 см во время энергетическо-
го весеннего роста растений, в течение шести недель произойдут
очень интересные изменения. Выкопав этот сосуд, мы обнаружим,
что коричневое вещество гумуса полностью исчезло, и стеклян-
ный сосуд плотно забит белыми корнями растений. Это питаю-
щие корни. Они так плотно упакованы, что нелегко вытащить их
из сосуда, но когда они будут удалены, вы увидите, что сосуд так
чист, как будто его тщательно вымыли и высушили. Это произош-
ло потому, что питающие корни заполнили весь сосуд и съели
весь гумус. Они поглотили не только растворимые питательные
элементы, содержащиеся в гумусе, они съели все. Гумус — это
пища растений.
Закон гумуса
Доктор Э. Пфайффер, один из зачинателей биодинамическо-
го движения в земледелии, сформулировал новый закон приро-
ды, который он назвал «законом гумуса». Если почва содержит
2,5—3 % коллоидного гумуса в верхнем слое (оптимальная тол-
щина этого слоя 100 см), то эта почва создает оптимальные усло-
вия для выращивания любого вида растений. Однако, чтобы под-
держивать содержания гумуса на уровне 3 %, она должна содер-
жать также определенное количество органического вещества.
22
Лекция 1
служащего как бы банком, из которого черви и микроорганизмы
образуют гумус. Это необходимое количество органического ве-
щества в почве меняется в зависимости от климатических усло-
вий. В засушиваемых районах с небольшим количеством осадков
оно составляет 5—6 %, в более влажных областях — 10—12 %.
В Австралии содержание органического вещества в почве, как
правило, невысоко, около 2 %, но его можно поднять до 12 % и
даже до 16 %. Возникает, однако, странный парадокс, когда мы
говорим о значении органического вещества, так как другие фак-
торы также играют жизненно важную роль. В некоторых облас-
тях с превосходной красной вулканической почвой содержится
до 16 % органического вещества, и все же на этой почве ничего не
будет расти. Почему? Простой ответ состоит в том, что эти по-
чвы, потенциально такие богатые, так сильно уплотнены, что в
них не может быть и следа биологической активности. Если та-
кие почвы перевести в биодинамическую систему и применить
наши специальные методы конверсии, то результаты можно бу-
дет увидеть через очень короткое время.
То же самое может случиться на фермах, применяющих со-
временные химические методы земледелия, когда почва доведе-
на до такого состояния, что на ней ничего не может расти, по-
скольку почвенная структура полностью разрушена из-за силь-
ного уплотнения.
Здесь я должен обратить ваше внимание на два важных тре-
бования, которым должна отвечать сбалансированная почва.
Первое — это обеспечение потребности растений в элементах
питания, и второе — это обеспечение высокой биологической
активности, которая определяет поддержание структуры почвы.
Очень часто, когда я впервые посещаю фермы, я вижу, что
структура почвы и, соответственно, ее биологическая активность
находятся на очень низком уровне. Однако, в некоторых райо-
нах почвы достаточно богаты питательными веществами. Я не
думаю, что в Южной Африке много очень плохих почв Часто в
засушливых районах есть очень хорошие почвы и их можно воз-
делывать. Пшеницу можно выращивать на одном месте несколь-
ко лет и получать хороший урожай. Почва выдерживает моно-
23
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
культуру 40—50 лет, поскольку доступные минеральные элемен-
ты питания обеспечивают рост растений, но с каждым годом по-
чвенная структура все более разрушается, и в конце концов на
этой почве уже ничего не сможет расти.
С помощью минеральных удобрений вы можете вырастить
пастбище почти за одну ночь даже на твердой дороге. Для этого
не требуется особого ума. Это довольно легко, но это пастбище
будет держаться на тонком верхнем слое. Растения здесь не дадут
глубоких корней. В почве не возникнет биологическая активность.
И если будет что-то не так с погодой или разовьются грибковые
инфекции, или наступит засуха, или даже просто несколько дней
без дождя — ваше пастбище погибнет. Но все же травы можно
быстро вырастить таким способом, и ученые очень гордятся этим.
Дело в том, что тот природный процесс, который я описал, на-
чинающийся с разрушения скалы мхами и приводящий к образо-
ванию почвы, богатой питательными элементами, этот процесс
идет очень медленно.
Конверсия фермы
Если вы берете новую землю и вы должны сделать ее живой,
вы не можете ждать, пока разовьется этот медленный процесс.
Предположим, вы получили целину или испорченную землю, и
необходимо принять какие-то меры для поднятия биологической
активности почвы. Только таким способом можно создать дос-
таточный запас питания для растений, хотя и не всегда. Тогда
встает вопрос: как увеличить запас питательных элементов?
В идеальном случае вносят размолотую горную породу, со-
держащую недостающие элементы. В горной породе эти элемен-
ты находятся в нерастворимой форме. Размолотую породу раз-
брасывают по поверхности почвы, которую вы тем самым делае-
те биологически активной, и она действует в этой почве так, как
если бы она была ее естественной частью, освобождая питатель-
ные элементы через биологическую активность почвы, через ее
гумус, то есть таким образом, вы стимулируете естественный гар-
монический процесс превращения элементов. В результате вы
никогда не получите излишка питательных элементов в почве.
24
Лекция 1
Иногда бывает слишком дорого приобрести размолотую гор-
ную породу, так как требуется везти ее за много сотен или тысяч
километров, и цена ее слишком высока. Тогда можно использо-
вать другие средства. Часто фермер должен получить немедлен-
ный доход. Он хочет трансформировать свою ферму и приме-
нять биологические методы, но ему необходим немедленный до-
ход, и это значит, что доступные элементы необходимы сразу же.
В этом случае используются минеральные удобрения, но их сле-
дует рассматривать только как временное средство, поскольку
содержащиеся в них питательные вещества не принадлежат по-
чве.
Вы можете внести 22 кг/га суперфосфата, 33 кг/га фосфорита
и, если возможно, еще 33 кг/га костной или кровяной муки. Су-
перфосфат снабжает растения доступным фосфором, который
идет на быструю подкормку, образно выражаясь, на завтрак, обед
и ужин, после чего он исчезает. Затем в дело вступает фосфорит,
он обеспечивает питание следующего года. Если мы увеличим дозу
фосфорита, нам никогда не придется вносить растворимый су-
перфосфат. Кругооборот веществ начался.
Это только приблизительное объяснение того, что нужно де-
лать. А в целом задача заключается в том, чтобы в снабжении
питательными элементами мы учитывали очень важный фактор
— развитие биологической активности почвы во времени. Дру-
гими словами, внесение питательных элементов и стимуляция
биологической активности должны производиться в согласии
друг с другом. Это основа органического земледелия. Это еще не
полностью органическое земледелие, но гармоническое сочета-
ние этих двух аспектов создает основу органического земледелия.
Тот, кто уделяет внимание только одному из этих аспектов, бу-
дет голодать на так называемой биологической ферме, которая
не будет давать продукции из-за недостатка питательных элемен-
тов, или из-за того, что фермер постепенно убивает биологичес-
кую активность почвы, внося слишком много растворимых ми-
неральных веществ и тем самым делая ненужной работу микро-
организмов и червей. Они не имеют материала для своей работы.
Корни перестают расти в глубину и распределяются в поверхнос-
25
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
тном слое, так как удобрения находятся на поверхности почвы.
Постепенно наступит стадия, когда корней почти совсем не бу-
дет, как это показано на фотографии. По мере того, как корневая
система становится все более мелкой, она создает все меньше пу-
стот в почве; нет также червей, которые прорывали в почве свои
ходы и тем самым рыхлили ее. В этом заключается причина того,
что после многих лет внесения минеральных удобрений развива-
ется односторонний процесс, в результате которого корневая си-
стема пастбищных растений распространяется не глубже, чем на
2—3 см, а в исключительных случаях, как я видел недавно, по-
верхность почвы растрескивается. Такая почва находится в ужас-
ном состоянии.
Как растения питаются
Теперь мы подошли к вопросу о том, как растения усваивают
растворимые элементы, и оказалось, что мы должны вернуться к
коллоидному гумусу, описанному ранее.
Один из аргументов, выдвигаемых современными агронома-
ми против органического земледелия звучит так: в настоящее вре-
мя твердо доказано, что растения поглощают питательные веще-
ства только в водорастворимой форме.
Какая же разница между водорастворимыми элементами из
удобрений и водорастворимыми элементами, образующимися в
результате микробиологической деятельности? И в том и в дру-
гом случае усваиваются элементы в одинаковой форме. Этот рас-
пространенный аргумент не принимает в расчет уникальную кол-
лоидную природу гумуса. Фактически, эта особая характеристи-
ка гумуса никогда не была достаточно полно описана ни в одной
книге, посвященной гумусу или органическому земледелию. Во-
дорастворимые элементы в составе гумуса удерживаются в этом
коллоидном веществе и не переходят в почвенный раствор. По-
чвенная вода представляет собой чистую воду, не содержащую
растворенных веществ. В этом заключается существо вопроса.
Когда в почву вносят минеральные удобрения, они растворя-
ются и переходят в почвенную воду. Существенное различие в
распределении растворимых элементов в биологически активной
26
Лекция 1
или неактивной почве связано с особенностями питания растений,
о которых обычно мало знают или не принимают в расчет. Речь
идет о роли транспирации и фотосинтеза в питании растений.
Транспирация и фотосинтез
Большой ошибкой было бы думать, что растение растет от
корня вверх. На самом деле, растение в такой же степени растет
вниз от листьев, как вверх от корней. Пока у растения нет листь-
ев, в которых идет фотосинтез, оно живет за счет запасов семени.
Чтобы листья хорошо работали, они должны хорошо испа-
рять воду. Это так же необходимо, как дыхание. Таким образом
растение должно иметь постоянный доступ к воде, поглощать эту
воду и испарять ее.
Скорость транспирации очень сильно варьируется в зависимо-
сти от условий. Например, взрослый болотный эвкалипт в Авст-
ралии испаряет около 320 литров воды в день. То же самое дерево,
выращенное в Южной Африке, испаряет гораздо больше. Эта раз-
ница в испарении соответствует различной форме листьев, образу-
ющихся в разных климатических условиях. Дерево, которое испа-
ряет больше всех известных мне деревьев, это плакучая ива. Одно
взрослое хорошо развитое дерево ивы может испарять около 19000
литров воды в день. Даже вся форма дерева ивы напоминает фон-
тан. И действительно, это дерево является фонтаном.
Транспирация растений тесно связана с их метаболизмом. С
теоретической точки зрения существует сходство между метабо-
лизмом растения, человека и животного, даже метаболизмом гу-
муса. Но существует также и кардинальное отличие метаболизма
растений от метаболизма животных и человека. Понять это так
же важно, как осознать сущность гумуса, и описание этого отли-
чия вы не найдете ни в одной книге по метаболизму. Это можно
объяснить тем, что люди, написавшие эти книги, не имели пред-
ставления обо всей картине в целом. Очень простой факт заклю-
чается в том. что человек и животные имеют независимый мета-
болизм. Мы похожи на свой собственный маленький космос, и
все происходит внутри этого космоса, поскольку мы имеем свою
27
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
независимую, очень сложную систему теплоснабжения. Тело ра-
ботает на различных температурных уровнях, каждая часть тела
имеет свою специфическую температуру. Самый горячий орган —
это печень, где происходит наиболее интенсивный обмен веществ,
фактически, здоровая печень самовозобновляется каждые шесть
недель. Самая холодная часть тела там, где преобладают кожа и
кости, например, лоб или колени.
Растение не облапает независимым метаболизмом и не функ-
ционирует независимо. Растение нуждается в солнечном тепле для
включения процессов метаболизма. Как мы не можем предуга-
дать. что должен есть человек, пока мы не изучим потребность
его тела, так же мы не можем предугадать, какая пища требуется
растению в каждый данный момент. Гидрологический тест, про-
веденный лабораторно с растениями для определения того, ка-
кие питательные элементы им требуются, показал только, что чем
больше питания им дают, тем сильнее они растут, и больше ниче-
го. На самом деле, мы не можем предсказать, что потребуется ра-
стению в каждую последующую минуту, так как оно зависимо от
солнечного тепла. А этот факт постоянно меняется.
Фотосинтез изучен довольно подробно, и известно, что рас-
тение не может расти без Солнца. Ученые охотно признают тот
факт, что без Солнца на Земле вообще не было бы жизни. Когда я
пытался объяснить ученому, что растения в большей степени дети
Солнца, чем Земли, он воспринимал это с точки зрения науки и
соглашался с этим. Без Солнца не было бы растений, и их основ-
ная активность обусловлена Солнцем через фотосинтез. Растения,
научно говоря, —дети Солнца, а не Земли. Ученые с этим охотно
соглашаются. Но если вы спросите их: «Как Солнце делает расте-
ние?», они могут сильно растеряться, так как неспособны отве-
тить на этот вопрос. А мы, биодинамические ученые, можем дать
ответ, научный детализированный ответ. Мы можем описать этот
процесс.
Важно отметить, что когда мы говорим: растения — дети
Солнца, мы выходим за пределы той материальной среды, с ко-
торой принято отождествлять внешнюю среду растений. И по-
скольку люди никогда не думали об этом, они не представляют,
28
Лекция 1
как много может дать им принятие этой точки зрения. Фактичес-
ки, им придется переступить некий порог, о существовании кото-
рого они не подозревали. Значение солнечного тепла для метабо-
лизма растений часто недостаточно хорошо осознанно, так же
как не придают значения тому факту, что растения не имеют не-
зависимого метаболизма. Ситуация такова, что растение должно
все время поглощать и испарять воду, независимо от того, дает
ли Солнце сигнал поглощать питательные элементы или не дает.
Некоторые растения в жаркую погоду поглощают больше воды,
некоторые меньше, и при этом затормаживается метаболизм, но
иногда это не мешает им увеличивать поглощение питательных
веществ.
Эти два процесса, питание и поглощение воды, не имеют пол-
ного совпадения, фактически совершенно различные типы кор-
ней вовлечены в их исполнение. Питающие корни — это белые
тонкие корни, заполнившие в описанном ранее эксперименте со-
суд с гумусом. Корни, поглощающие воду, гораздо темнее и круп-
нее. Они напоминают водопроводные трубы и функционируют
совершенно отдельно от питающих корней.
Ситуация может сложиться так, что растение должно непре-
рывно поглощать воду, но солнечного тепла недостаточно, что-
бы дать ему сигнал одновременно поглощать питательные веще-
ства. В природе дело организовано так, что растение имеет сво-
бодный выбор. В гумусе содержатся водорастворимые элементы.
Они доступны растению, но они не находятся в состоянии «сво-
бодных» элементов, как те, что находятся в почвенном растворе.
Когда мы вносим минеральные удобрения, мы лишаем растение
свободного выбора. Ему приходится поглощать питательные эле-
менты, растворенные в почвенной воде, независимо от того, по-
лучило ли оно сигнал от Солнца или нет.
Минеральные удобрения совсем не ядовиты. Один из лозун-
гов движения за органическое земледелие провозглашает, что
минеральные удобрения ядовиты. Это утверждение абсолютно
неверно и характеризует один из «перегибов» органического дви-
жения. Минеральные удобрения не ядовиты, но они стимулиру-
ют такую форму питания растений, которая выходит за рамки ес-
29
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
тсственной организации этого процесса. И это, без сомнения, до-
вольно опасно.
Какое практическое применение имеют эти рассуждения?
Предположим, мы имеем растение, нуждающееся в азоте. Если
растение получает азот из тех запасов, что содержатся в гумусе,
оно никогда не «съест» слишком много азота и никогда не вклю-
чит его слишком быстро в процесс ассимиляции. Оно полнос-
тью руководствуется сигналами Солнца и в соответствии с ними
внедряет в гумус свои белые питающие корни и поглощает из
него азот. Если мы проследим дальнейший путь этого азота в
растении, мы обнаружим, что медленно абсорбируемый азот
превращается в белок, содержащий ценные аминокислоты. Если
же мы внесем в почву мешок сульфата аммония, мы увеличим
содержание доступного азота в 20—30 раз. Фактически этот азот
поступает не в почву, а в почвенную воду. Что же остается рас-
тению делать? Что его заставляют делать, независимо от того,
что говорит ему Солнце? Даже если Солнце стимулирует интен-
сивное питание, растение не может справиться с большим коли-
чеством поглощенного азота, поступающего в него не через пи-
тающие корни, а через корни, поглощающие воду, поскольку
азот находится в почвенной воде. Растение буквально начинено
азотом. Если мы затем проследим метаболический путь этого
азота, то увидим, что растение не может ассимилировать его
большую часть. Некоторое количество ассимилируется и транс-
формируется в белок. Но если вы проанализируете этот белок,
то обнаружите, что это, в основном, белок низкого качества.
Остальная часть азота не ассимилируется. Он находится в рас-
тении в таком же состоянии, как чернила в промокательной бу-
маге. Он превращается сначала в нитраты, а затем в нитриты,
которые очень ядовиты.
Уже пятнадцать лет тому назад в штате Виктория, Австра-
лия, Станция рыболовства и Департамент Живой Природы мог-
ли привести цифры гибели рыб в реках штата не от пестицидов, а
от нитратного отравления. В 1945 году о детском цианозе, выз-
ванном нитратами в колодезной воде, писал журнал американс-
кой медицинской ассоциации. При повышении содержания нит-
30
Лекция 1
ратов в организме наступает метгемоглобин анемия. Она связана
с тем, что гемоглобин крови не может переносить через крове-
носную систему достаточное количество кислорода. У детей не-
достаток кислорода вызывает посинение кожи.
Влияние нитратов на крупный рогатый скот
У крупного рогатого скота нитраты вызывают стерильность,
ацетоанемию и тимпанию. На биодинамических фермах тимпа-
ния не бывает никогда. Некоторые фермеры за одну ночь теряют
15 коров от этой болезни. Я знаю о случае, разрушившем фер-
мерское хозяйство одной супружеской пары. Утром они уехали
на рынок, а вернувшись нашли 45 коров из 90, погибших от тим-
пании (вздутия). Большинство исследователей в Новой Зеландии
или Австралии, а может быть, и во всем остальном мире, не по-
нимают, что такое тимпания. Некоторые исследователи ищут так
называемые «антипенящие» агенты в рубце. Однако это направ-
ление исследований представляется совершенно бесполезным, так
как никто не знает, есть ли в рубце пенящие агенты. Можно сле-
дующим образом коротко сформулировать причины тимпании.
Содержание рубца имеет обычно щелочную реакцию, нитритов
и калия, то они очень сильно подкисляют среду в рубце. Это вы-
зывает развитие совершенно новой микрофлоры, сопровождае-
мое выделением газов. Вся проблема сводится к очень простому
вопросу кормления скота только в соответствии с его естествен-
ными потребностями, то есть теми растениями, которые не при-
нуждены поглощать слишком много азота. Таким образом, от
отравленных удобрением растений мы переходим к отравленно-
му скоту и отравленному человеку.
Следующий аспект нитратного отравления — это загрязне-
ние воды. В США на больших площадях, где воду раньше полу-
чали из колодцев, загрязнение нитратами так велико, что исполь-
зование колодезной воды для питья стало небезопасным. Сход-
ные условия существуют на части территории Европы, где исполь-
зуют подпочвенные воды. В Австралии очень мало подпочвен-
ных вод, и поэтому очень интенсивно используется дождевая вода
31
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
и сооружаются запруды и плотины. Здесь возникли серьезные
проблемы, в частности в долине реки Яра. которую я хорошо
знаю, поскольку жил там. Удивительно, что в некоторых райо-
нах Австралии сильное нитратное отравление обнаружилось еще
до того, как начали применять азотные удобрения. Источником
этих нитратов были органические удобрения.
Сырой навоз
Действие сырого навоза на растения можно наблюдать на
любой ферме, где есть скот. На молочных фермах вы сразу же
заметите, что трава, растущая вокруг дренажных канав, по кото-
рым стекает смытый из коровника навоз и моча, достигает гро-
мадных размеров и имеет сине-зеленую окраску. Такая же трава
растет около коровьих лепешек, оставленных на пастбище. Лю-
бой наблюдательный фермер заметит, что коровы предпочитают
не есть ее. Точно такая же трава вырастает после внесения птичь-
его помета или минерального удобрения, так как в обоих случаях
растения питаются растворенными в почвенной воде элемента-
ми . Сырой навоз содержит водорастворимые элементы.
К сожалению, непонимание такой ситуации приводит сторон-
ников органического метода к ошибочному представлению, что
избыточный рост, вызванный навозом — это здоровое явление.
На самом деле, у этих растений присутствуют те же симптомы
отравления, что и в случае минеральных удобрений. В этом отно-
шении между сырым навозом и минеральным удобрением нет
большой разницы. Оба они вызывают одинаковое нитратное от-
равление.
Даже если животный навоз подвергают компостированию, так
мало знают об искусстве приготовления хорошего компоста, что
используемый в органическом земледелии компост часто не со-
держит коллоидного гумуса. Поэтому в нем много растворимого
азота, и он действует на растение не лучше, чем минеральное удоб-
рение. Он также принуждает растение поглощать азот.
На биодинамических фермах приготовление компоста это
главное дело, и фермеры должны быть специально обучены ис-
кусству приготовления компоста. Некоторые приобрели уже та-
32
Лекция 1
кой опыт в этом деле, что с помощью механизации и одного ра-
бочего могут сделать 250 топи за 10 часов Многие люди думают,
что если они вносят органические удобрения, то они вошли в си-
стему органического земледелия. Это совершенно ложное пред-
ставление. Заниматься органическим земледелием — это значит
работать в согласии с природой, и это касается не только отно-
шения к почве. Мы уже упоминали, что Солнце является косми-
ческим фактором по отношению к растениям. Кроме того, суще-
ствует и много других факторов, играющих важную роль в орга-
ническом земледелии, которых мы коснемся позднее.
Мы работаем в окружении огромной космической и земной
среды, и кроме того, Земля сама является космическим телом, и
мы не должны забывать об этом. Мы несколько принижаем ее
значение, поскольку она кажется нам очень материальной и твер-
дой. Мы склонны придавать мистическое значение некоторым
вещам, даже таким важным, как солнечный свет, поскольку они
приходят к нам издалека. Но это еще не все. Вместе с другими
космическими телами, мы составляем одну громадную космичес-
кую среду. Если мы работаем в этой среде, значит мы работаем в
системе Природы, и это есть органическое земледелие, а не толь-
ко использование органического или минерального удобрения
Я говорил о проблеме органического удобрения, которое
плохо закомпостировано, но чаще всего навоз используют в
сыром виде. Люди очень гордятся тем, что они вносят в почву
навоз, и считают, что увеличение размеров растений — это при-
знак их здоровья. Конечно, это немножко лучше, чем использо-
вание только минеральных удобрений, но только немножко луч-
ше, не более того. Это также удобрение через почвенную воду, а
не через почву, поскольку в сыром навозе очень много водора-
створимых веществ. Поэтому в районах, где не используют ми-
неральные удобрения, мы сегодня имеем очень плохие призна-
ки избытка нитратов в растениях, и соответственно с этим, по-
тери скота. У нас не было этого в предыдущие годы. В чем же
причины? Я говорил, что азотные удобрения не использовались.
В почву вносили суперфосфат и, возможно, калий. Почва имеет
плохую структуру. Если вносили сырой навоз, в почве не было
3—65
33
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
микрофлоры, чтобы переработать его. На моей ферме почва се-
годня более биологически активна до глубины 100 см, чем она
была в верхних 10 см на фермах, только начинавших осваивать
биодинамический метод, даже если это были лучшие почвы. Если
бы я на моей ферме применил сульфат аммония, то в течение
двух недель он весь был бы переработан и включен в состав гу-
муса. Но микробиологические процессы были бы все же несколь-
ко угнетены под влиянием этой соли. В следующий раз, если бы
я повторил внесения удобрения, оно не было бы переработано
так быстро. Через несколько лет у меня была бы такая же пло-
хая почва, как на других современных фермах, потому что вне-
сение минеральных удобрений убило бы все, что в ней есть жи-
вого. А сейчас микроорганизмы немедленно переведут в состав
гумуса растворимые соли азота из минерального удобрения или
из сырого навоза. Но если в почве нет биологической активнос-
ти, в ней отсутствуют нейтрализующий фактор В долине реки
Яра, где я живу, мы сталкиваемся с серьезной проблемой заг-
рязнения, как и в других местах. Десять процентов загрязнений
в Яра идет от заводов (все, конечно, винят заводы). Другие 90 %
исходит от домовладельцев.
За исключением Мельбурна, большинство населения долины,
имеет домашние септические системы канализации. Септический
резервуар не полностью нейтрализует то, что проходит через него.
Если сточная вода попадает на мертвую биологически неактив-
ную почву, она не очищается. Она стекает дальше и, наконец,
попадает в реку. И конечно, не все воды, попадающие в сточную
систему дома, проходят через септический резервуар, часть их
выливается прямо на почву. И все это, в конце концов, попадает
в реку.
В настоящее время Государственные Исследовательские Стан-
ции и некоторые фермы проводят опыты с удобрениями. Загоны
разделяют на несколько участков одного размера. На первый
участок не вносят ничего, на другие вносят суперфосфат в раз-
ных дозах, на третьи суперфосфат и известь и т д. Такой вид
экспериментов становится очень распространенным. Я проверил
все эти опыты и убедился, что все они проводятся на мертвой по-
34
Секция 1
чве, то есть не в естественных условиях. Какой бы результат ни
был получен в этих опытах, он может показать только одно: чем
больше удобрения вы вносите, тем больше растут растения, по-
тому что питание они получают не естественным путем. В почве
отсутствует биологическая активность. Это еще одно заблужде-
ние, одно из многих заблуждений современной науки, которая не
видит ни одной проблемы в ее целостности.
Та же самая история происходит с овцами. Возьмем какой-
нибудь район, где 40 лет тому назад не было проблем с глистами.
Мы не можем сказать, что глистов у овец не было совсем, но они
не составляли проблему. Потом фермеры начали использовать
суперфосфат, и после разрушения почвенной структуры они об-
наружили, что им все чаще приходится применять лекарства от
глистов, а в конце концов они вынуждены были давать овцам
очень вредные пестициды не менее одиннадцати раз в год. В од-
ном из этих районов наш биодинамический фермер завел 50 ба-
ранов (конечно, на биодинамически обработанном пастбище). Их
ежемесячно взвешивали и ежемесячно посылали в Государствен-
ную Аналитическую лабораторию их навоз для анализа на яйца
глистов. Все это делалось очень тщательно по каждому пронуме-
рованному животному. Одной трети этого стада давали лекар-
ство 11 раз, одна треть получила половину этой дозы и одна треть
не получила ничего. Затем наступила очень сырая осень, хоро-
шая для травы, но плохая с точки зрения глистов. Эта погода была
очень «глистная». Фермер послал свой материал на анализ как
обычно.
Аналитик из Государственной лаборатории сейчас же позво-
нил фермеру, потому что он думал, что при таких высоких пока-
заниях на содержание глистов бараны умрут, если фермер немед-
ленно не примет меры. Действительно, высокие показания были
получены для той части овец, которой не давали лекарства. Но
фермер и после этого не стал давать им лекарство, и у животных
не обнаружилось никаких болезненных признаков. На наших
биодинамических фермах шерсть становится все тоньше и тонь-
ше, и фермеры выращивают все больше тонкошерстных мерино-
з*
35
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
сов, в то время как на обычных (конвенциональных) фермах
шерсть мериносов становится все более жесткой.
В описанном нами случае овцы приспособились к глистам.
Никто сегодня не знает, что правильное кормление овец помога-
ет им приспособиться к глистам, так как на обычных фермах та-
ких овец не существует.
Роль фотосинтеза
Теперь мы переходим к жизненно важному аспекту функцио-
нирования растений, связанному с фотосинтезом Большую часть
каждого растения составляют деревянистые или одревесневшие
органы. Все то, что мы можем сжечь, образуется через фотосин-
тез, все это было первоначально двуокисью углерода, поглощен-
ной из воздуха Это пианино, этот стул и все деревянные вещи
были когда-то воздухом. Превращение воздуха в древесину про-
изошло в результате деятельности растений. Я не буду входить в
подробности фотосинтеза — этому учат в школе. Однако, важно
знать, что светлые клетки, расположенные главным образом на
поверхности листьев и играющие важную роль в фотосинтезе,
имеют маленький затвор. Растение может воспринимать свет толь-
ко при открытом затворе, а открывается он благодаря транспи-
рации. Испаряющаяся вода открывает этот затвор
Здесь я должен сослаться на еще один закон природы. В каж-
дой клетке растения, животного или нашего собственного тела
должен поддерживаться баланс, очень тонкое равновесие между
солями и водой. Если концентрация солей возрастет и не будет
достаточно воды, нам придется плохо, то же самое и растению.
Слишком высокая концентрация солей смертельна.
Если мы будем кормить растение неопределенным количе-
ством солей (это правильное выражение: неопределенные коли-
чества) через почвенную воду, оно не будет иметь выбора. Оно
будет поглощать их вместе с водой. Мы говорим о нитратах и
нитритах, откладывающихся в растениях. Это тоже соли, и про-
стой лабораторный тест может показать, в какой части растения
ни откладываются. Но это мы можем определить и по внешнему
36
Лекция 1
виду растения, поскольку клетки, в которых накопилось слиш-
ком много солей, вынуждены поглощать эквивалентное количе-
ство воды, и в результате они сильно растягиваются. Этим объяс-
няются гигантские размеры капусты и салата, выращенных на ми-
неральных удобрениях, но очень часто это может быть также ре-
зультатом органического удобрения.
Если вы надломите лист такого салата, он окажется таким же
плотным как капустный лист, хотя листья салата намного нежнее
и мягче. Причина в том, что клетки листьев салата растянуты и
раздуты водой. Если вы посмотрите на такой лист более присталь-
но, вы увидите, что его поверхность напоминает поврежденную
и сморщенную кожу. Лист не может справиться с излишком воды
и начинает разрушаться. На избыток солей указывает также ок-
раска растений и другие признаки, о которых я сейчас не буду
говорить.
Таким образом, растение переполняется водой, чтобы урав-
новесить избыток солей. И затем — это может показаться стран-
ным, но очень просто подтверждается тестами — скорость транс-
пирации сильно снижается. Хотя растение переполнено водой, оно
не может освободиться от нее. Оно не транспирирует. Что ожи-
дает эти раздувшиеся клетки? В частности, бурая гниль перси-
ков, которая редко встречается в нашем климате, большей час-
тью обусловлена ненормальным растяжением клеток.
Причина, по которой коммерческие деревья персика не жи-
вут 40 или более лет, как во времена моей юности, связана с той
же проблемой. Причина, по которой плодовые деревья не мо-
гут вынести большой груз плодов и должны подпираться коль-
ями, также связана с клетками. Упругость тканей потеряна, но,
к счастью, она может вернуться, если правильно ухаживать за
деревьями.
Итак, перед нами растение, каждая клетка которого повреж-
дена и становится маленьким эгоистом. Она говорит себе: «Если
я дам воде уйти в другую клетку, получу ли я воду или соль убьет
меня?». Такие растения не транспирируют адекватно и в резуль-
тате разрастаются и становятся громадными. А дальше из-за не-
достатка солнечного света, так как транспирация не открывает
37
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
затворы, это растение вырабатывает очень мало витаминов, фер-
ментов, гормонов и других веществ, и в результате имеет очень
слабый аромат и вкус и низкую питательную ценность.
С помощью минеральных удобрений мы превращаем расте-
ние в мешок с водой и солями. Оно становится земляной маши-
ной, которой оно изначально не должно быть. Это го, что слу-
жит пищей людям, и не удивительно, что она не приносит боль-
шой пользы.
38
Лекция 2
Вторая лекция по биодинамике прочитанная Алексом Подолински в
субботу, 9марта 1974года, в Вальдорфской школе Иоганнесбурга (ЮАР).
Правильное отношение к вредителям
Вначале я должен покончить с некоторыми вопросами, отно-
сящимися к тематике предыдущей лекции, которую я не мог про-
должать из-за усталости слушателей. Я хотел бы закончить кар-
тину, представив вам положение с вредителями, создающееся при
двух типах земледелия, о которых мы говорили вчера: первое
выращивает растения в соответствии с законами природы, вто-
рое — в соответствии с искусственно созданными законами. Но
прежде всего я должен предостеречь вас, что в литературе по орга-
ническому земледелию вы часто можете найти утверждение, что
если вы ведете хозяйство по принципам органического земледе-
лия, у вас совсем нет вредителей. Это не так. Я приведу некото-
рые факты и цифры, относящиеся только к тем районам Герма-
нии, где проводились опыты. Они свидетельствуют об общей тен-
денции, но эта тенденция действительно имеет место. Затем я со-
поставляю эти цифры с теми, которые мы получили на пастби-
щах и в различных экспериментах австралийских фермеров, ра-
ботающих по нашим программам и делающих это очень тщатель-
но. Все зависит от тщательности проведения опытов.
Вот цифры из Германии, относящиеся к опытам J1. Ферста
(L. Furst, 1962) на яблонях. Для получения оптимальной продук-
тивности яблонь в этом районе требуется ежегодно вносить 157
кг/га азота. Сравнивали биодинамический сад, органический сад
и сад с минеральными удобрениями (рис. 1). Биодинамический
сад представляет собой органический сад после шести лет кон-
версии. Откуда же в биодинамическом саду берутся 157 кг азота?
Мы установили, что 67 кг доставляет гумус и микробиологи-
ческая активность, как это было описано в предыдущей лекции.
Теперь я должен немного отклониться в сторону.
39
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
ИСКУСТВЕННОЕ
УДОБРЕНИЕ
КЛЕВЕР Рис. 1
КОЛИЧЕСТВО ЯИЦ
ОРГАНИЧЕСКОЕ ИСКУСС1ВЕННОЕ
БИОДИНАМИКА УДОБРЕНИЕ УДОБРЕНИЕ
ТЛИ
400
ПАУТИННЫЙ
КЛЕЩИК
18 80
(МАЛАТИОН)
6,200
(ДДТ, ФОСДРИН)
Рис. 3
Рис. 2
40
Лекция 1
Компост
Когда мы делаем компост по всем правилам, то анализы по-
казывают нам, что в материале, идущем на компост, содержатся
в среднем 20 ppm (ppm = 1 мг/кг) нитратного азота и что-то око-
ло 80 ppm — аммонийного азота, в сумме около 100 ppm азота.
Компостная куча должна быть сделана правильно и правильно
должны быть внесены наши биодинамические компостные пре-
параты, от которых зависит хорошее качество компоста и кото-
рые должны быть внесены так точно, как будто вы делаете хи-
рургическую операцию. Иначе вы не получите желаемой эффек-
тивности.
Компостная куча готова к использованию, когда она перева-
рена приблизительно на 7/8, и когда ее содержимое приобретает
одинаковую окраску. Вы можете еще различить в общей массе
обрывки сена, но когда вы возьмете их рукой и потрете, вы уви-
дите, что это уже не сено, а коллоидная масса. Сено превращает-
ся в гумус.
Мы требуем от наших фермеров, когда они только учатся
делать компост, присылать нам образцы компоста из различ-
ных частей компостной кучи, из внешней и внутренней ее части,
приблизительно каждые четыре недели. Мы можем сказать, как
идет процесс, на основании визуальной оценки и на основании
определения соотношения аммонийного и нитратного азота.
Когда куча сделана правильно, содержание нитратного азота
может подняться до 4000 ppm в исходном материале. Если ис-
пользовать компост на этой стадии, у вас не будет потерь азота,
поскольку он удерживается коллоидами гумуса. Он не может
быть вымыт и не может испариться. Вы можете представить себе
всю ценность полученного вами материала. Если вы оставите
компост разлагаться дальше, пока куча не «провалится», то есть
не уменьшится очень сильно в объеме, тогда переварено будет
не 7/8, а гораздо большая часть компоста В конечном материа-
ле у вас останется всего 300 ppm азота. Когда микроорганизмы
и черви закончат переваривать все, что они способны перева-
рить, прежде, чем они погибнут, они будут жить за счет образо-
41
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
ванного ими азота. Они будут потреблять азот компостной кучи,
и тогда в конце концов вы не получите хорошего компоста. Куча
станет очень рыхлой, а компост потеряет свой жизненный по-
тенциал действия в качестве структурообразующего агента по-
чвы. Он потеряет свойства коллоида.
Бобовые и покровные культуры
Это обращение к компосту должно объяснить те 67 кг азота,
которые поступают в почву биодинамического сада в описанном
ранее эксперименте, благодаря деятельности почвенной микро-
флоры. Другие 58 кг азота образуются в результате выращива-
ния соответствующего вида бобовых. В этом направлении мы
провели очень интересные исследования. Большинство людей
думают, что бобовые обогащают почву азотом. Они, конечно,
правы. Но они не знают того, что клубеньки обычно высвобож-
дают собранный ими азот только после отмирания корней или
после запашки растений. До того растения используют много
азота для своего роста.
Таким образом, во-первых, если вы посеяли много клевера,
то вы не создаете запас азота в почве, а вы теряете азот. Во-вто-
рых, если вы посеяли горох, бобы, вику иди другие бобовые куль-
туры и дали им расти после стадии цветения, пусть даже они не
успели образовать зрелые стручки, вы обнаружите, что они ис-
пользовали больше азота, чем оставили в почве после того, как
их скосили или запахали. Значит, чтобы получить 57 кг азота, вы
должны вырастить два самых лучших вида бобовых, а именно
луговой и белый клевер. Они действуют совсем по-другому и ос-
тавляют в почве больше азота, чем использовали. Этот факт важ-
но знать для правильного ведения сада.
Конечно, я не предлагаю сеять только клевер, это была бы
монокультура. Надо стремиться создать смешанный раститель-
ный покров, и я не буду сейчас давать па этот счет подробных
советов, потому что их можно дать только па месте. Но вырас-
тить клевер - это еще не все. Я знал людей, которые выращива-
ли прекрасный высокий клевер, и они так им любовались, что
42
Лекция 2
ничего с ним не делали. Клевер должен быть вовремя скошен. Во
всех садах он должен быть скошен, когда достигнет оптималь-
ной высоты. Если его все время скашивать в этой стадии, почва
будет обогащаться. Это динамический способ ухода за пастби-
щем или, как в данном случае, за культурой клевера. Если в ва-
шей почве не будет происходить изменений, о которых я гово-
рил в прошлой лекции, касающихся превращения остатков кор-
ней в гумус, то весь процесс создания стабильного плодородия
не будет работать.
Полное понимание круговорота веществ в почве помогает
высветить причины упадка многих пастбищ. Сегодня обычное
дело — не знаю, как здесь, но в Австралии и Новой Зеландии это
обусловлено ценовой структурой промышленности — фермерам
советуют увеличивать и увеличивать численность стада на паст-
бищах. Это кратковременная мера, но с очень плохими послед-
ствиями. Когда, в результате продолжительного выпаса, трава
на пастбище становится все короче, корни тоже перестают расти
в глубину. Корни не будут расти, пока скот будет постоянно объе-
дать всю надземную часть растений. Через несколько лет ваше
пастбище останется совсем без корней.
Почвенные анализы
Поскольку мы начали говорить о длине корней, интересно
отметить, что общепринятое тестирование почвы проводится
обычно до глубины 10 см и дает очень неверное представление о
состоянии почвы. Если мы проследим содержание NPK до глу-
бины 80—100 см, мы обнаружим определенную закономерность
постепенного убывания концентрации элемента по мере продви-
жения вглубь почвы. Если же мы используем для орошения коли-
чество воды, соответствующее 500 мм осадков, на песчаных по-
чвах в верхних 40 см почвы содержание азота и калия упадет до
нуля. Без орошения концентрация этих двух элементов может быть
довольно высока до глубины 40 см.
Если корни растений не проникают достаточно глубоко, то
вещества, вымытые в нижние слои почвы, становятся недоступ-
ны растениям.
43
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
На государственной опытной ферме № 1 в штате Виктория,
после 38 лет ежегодного внесения суперфосфата, они обнаружи-
ли 42 т/га фосфата, чистого фосфата, запертого в нижних слоях
подпочвы. Это равнялось 95 % внесенного за все это время фос-
фора. Корни не могли достать его. Я совершенно уверен, что у
вас произошло то же самое.
Обычно на ферме имеется от 1,7—2,2 т/га фосфора, сосредо-
точенного в подпочве, и он никогда не будет использован, пока
не будут созданы условия для роста корней в глубину, чтобы кор-
ни могли сначала вовлечь его в циркуляцию. Возвратимся те-
перь к диаграмме на рис. 1. Оставшиеся 32 кг/га азота вносят в
почву в виде покупной костяной и кровяной муки, чтобы полу-
чить необходимые 157 кг/га.
В органическом саду 67 кг/га доступного азота образуются в
результате микробиологической деятельности. Покровная куль-
тура рапса дает еще 17 кг/га, и остальное закупают в виде органи-
ческого удобрения, костной и кровяной муки.
В саду с минеральными удобрениями 28 кг/га доступного азота
все еще дает почвенная микрофлора, и это должно быть правиль-
но объяснено.
В Европе климат благоприятствует гумусообразовательным
процессам. В Южной Африке - нет. В Корнуэлле или Девонши-
ре (Англия) благодаря Гольфстриму и высокой влажности и от-
сутствию длительного сухого периода образование гумуса идет
почти круглый год, замедляясь в некоторые периоды, о которых
я говорил в прошлой лекции. Там, где вы имеете такую высокую
гумусообразовательную способность, почва может вынести зна-
чительные количества минеральных удобрений, поскольку их
негативное действие будет сглаживаться микроорганизмами, пе-
реводящими аммонийный азот в гумус. Только часть этого азота
перейдет в почвенный раствор и будет доступна для растений.
Несмотря на климат, благоприятствующий образованию гумуса,
на почвах Англии очень отрицательно сказывается отсутствие
клевера. Три года тому назад я проехал на автомобиле от Лондо-
на до (Tintagel) Тинтейгла, и я нигде не видел полей клевера. Я
видел только райграс громадных размеров, удобренный сульфа-
44
Лекция 2
том аммония. Позже я узнал, что в Англии ежегодно вносят 1,25 т/
га сульфата аммония. Сейчас в Англии проводится государствен-
ное расследование, чтобы выяснить, почему применяют такое боль-
шое количество гербицидов. Постепенно, по мере деградации почв,
даже в таком благоприятном климате, на полях появляется все
больше сорняков. Почвы теряют плодородие и не способны обес-
печить рост ценных культур. Некоторые типы почв зарастают осо-
тами, другие ячменем, третьи ромашкой или каким-нибудь дру-
гим сорняком. Одновременно увеличивается число заболеваний
скота.
В Германии, в том опыте с садами, о котором я говорил рань-
ше, они все еще получают 11 кг азота, образующегося в результа-
те деятельности микроорганизмов, и 5,4 кг — поступает от сор-
няков даже в саду с минеральными удобрениями. В наших авст-
ралийских садах совсем нет гумуса. Содержание органического
вещества очень низкое, около 2 %; это же характерно в частности
для садов Донкастера около Мельбурна, несмотря на то, что пер-
вые немецкие поселенцы этих мест четыре или пять поколений
тому назад были очень хорошими садоводами. Если вы помните,
что я говорил в прошлой лекции о законе 3 % гумуса, вы поймете,
что ситуация безнадежна. В Германии, благодаря климату, поло-
жение несколько лучше, но при интенсивном использовании ми-
неральных удобрений происходит постоянное снижение содер-
жания гумуса. Ежегодно содержание гумуса падает на 15 % по
сравнению с уровнем прошлого года. Поэтому 113 кг/га азота,
недостающие в саду с минеральными удобрениями, закупают в
виде сульфата аммония.
Теперь я сделаю краткий обзор экономической стороны это-
го вопроса.
Экономика фермы
Во-первых, гораздо дешевле купить 31 кг костной и кровяной
муки, чем 113 кг сульфата аммония. В Австралии в сельскохозяй-
ственных колледжах особенное значение придают так называе-
мой экономике сельского хозяйства. Она основана на тех же прин-
ципах, что экономика промышленных предприятий, имеющих
45
Алекс Подолиники ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
машины, срок службы которых хорошо известен. Это можно вы-
числить. Но эта система, очень сложная и вводящая в заблужде-
ние многих людей, совершенно не годится для живого организма
фермы. Экономическая основа ведения фермы очень проста. Она
состоит в том, что вы имеете достаточно земли, чтобы произво-
дить один или несколько продуктов потребления, которые пользу-
ются спросом и которые вы можете продать. И когда вы делаете
это, вы не покупаете удобрения, пестициды, ветеринарные пре-
параты и другие дорогие продукты, цена которых постоянно ра-
стет. Очень важно, что производя и не покупая, вы должны про-
извести достаточно, чтобы обеспечить себе жизнь. Это хорошая
экономическая основа И что наиболее важно, ваша почва под-
держивается, по меньшей мере, в стабильном состоянии и не дег-
радирует как, к сожалению, происходит со всеми почвами, где
ведется так называемое современное сельское хозяйство.
Пример с тремя садами говорит сам за себя. Нам достаточно
посмотреть на почвы вокруг нас, чтобы полностью понять зна-
чение всего сказанного. Американские сельскохозяйственные эко-
номисты, не имеющие представления о биодинамике, рассчитали
на основе статистических данных, что фермер, интенсивно удоб-
ряющий свои поля и думающий, что его доход представляет дп-
видент от капитала, вложенного в его ферму, через 45 лет обна-
ружит, что оп прожил не дивиденды, а капитал, которым являет-
ся продуктивность его почвы. Вы сможете иметь хорошие цифры
ежегодного дохода, и они будут очень медленно расти, по сто-
имость получения этого дохода будет расти очень быстро. И ког-
да она поднимется почти до уровня дохода или превзойдет его,
это будет конец вашего хозяйства.
В некоторых районах фермеры вынуждены покидать свою
землю. Это происходит уже и в Австралии. Они не могут поддер-
живать устойчивое хозяйство, и занятие фермерством становит-
ся для них совершенно невыгодным. Но если посмотреть на это с
точки зрения нашей ответственности за фермы и за будущее че-
ловечества, то трудно найти подходящие слова, чтобы осудить
такое безрассудное отношение к земле. И тем не менее, это про-
должается. Однажды я обсуждал это с главным химиком веду-
46
Лекция 2
щей немецкой фирмы по производству химикатов. Его мнение
было таково: «Никаких проблем не существует. Мы как раз изоб-
рели новый продукт для решения проблемы вредителей, так что
расходы снова должны возрасти.
Проблема вредителей
Вернемся снова к нашим трем садам. На одинаковом количе-
стве деревьев в каждом саду зимой был сделан подсчет яиц тлей
и паутинного клеща (рис. 2, стр. 40). В биодинамическом саду,
который ничем не опрыскивали, было обнаружено одно и восем-
надцать яиц соответственно для двух видов насекомых. Это удов-
летворительные цифры. Часто мы не можем обнаружить ника-
ких следов присутствия насекомых в нашем саду. Мы должны
очень тщательно поискать, и тогда найдем какое-нибудь одно, с
которым у природы связана какая-то цель. В последней лекции я
обсуждал бесплодность полевых опытов на ферме с мертвой поч-
вой, и я приводил сходный пример с овцами. Следующий пример
на ту же тему состоит с том, что в настоящее время нет ни одного
современного (конвенционального), коммерческого сада, где де-
ревья имели бы естественную форму листьев. Причина заключа-
ется в том, что эмульгирующие агенты, содержащиеся в препара-
тах для опрыскивания садов, уничтожают восковой слой, покры-
вающий листья. Это похоже на то, что происходит с человеком, у
которого обгорела кожа — внешний покров его тела. Тело ста-
новится доступным патогенам, и инфекция легко проникает
внутрь. Эти бедные листья больше не имеют защиты, которую
они должны были бы иметь. Когда один из конвенциальных уче-
ных-садоводов пришел в наш биодинамический сад, он был со-
вершенно поражен видом листьев и тем, как долго они держатся
на дереве. Он был также поражен количеством насекомых-хищ-
ников, но больше всего его удивили листья.
Существует некоторое количество видов сосущих насекомых,
для которых восковой слой па листьях служит преградой. Они не
могут питаться соком листьев и потому не размножаются в боль-
ших количествах. Но это только один аспект сада Никто по-на-
стоящему не понимает этого, и все эксперименты, проводящиеся
47
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМАЕДЕЛИЕ
в конвенциальных садах, служат основанием для рекомендаций
доз и препаратов, не дающих правильной ориентации садоводам.
Существуют и другие аспекты, но прежде, чем я перейду к ним,
я должен подчеркнуть, что число яиц один и восемнадцать — это
хорошее число, так как всегда имеются листья, поврежденные
птицами или чем-то еще. Теперь следует вернуться к кругооборо-
ту гумуса, так как первая стадия этого цикла имеет отношение к
насекомым, живущим на деревьях, вызывающим повреждение и
опадение листьев. Листья падают на землю и разлагаются. Я могу
сказать, что в наших биодинамических садах через 48 часов от
опавшего листа остается только скелет из жилок, все остальное
исчезает. В конвенциальных садах, где проводится опрыскива-
ние деревьев, листья лежат компактной массой в течение двух лет.
Они не разлагаются микроорганизмами, так как оказывают на
них губительное действие. Таким образом, насекомые, которых
теперь считают вредителями, занимают свое законное место в
природе.
В органическом саду число яиц 80 — уже требует примене-
ния инсектицида малатиона. Официально малатион числится как
«относительно безопасный» препарат.
Токсичность пестицидов
Здесь я должен обратиться к рассмотрению значения ЛД50, что
означает Летальная (смертельная) Доза 50, или, другими слова-
ми, это доза, при применении которой погибает 50 % подопыт-
ных животных. Обычно величина ЛД5() определяется в опытах с
крысами. Чем ниже значение ЛД50, тем токсичнее препарат. Для
ДДТ значение ЛД5и, равно 120. Это значит, что 120 мг ДДТ уби-
вают 50 % подопытных животных. Для малатиона ЛД50 равно
1150, то есть 1150 мг малатиона делают ту же работу, что 120 мг
ДДТ, и значит, что он в 10 раз менее токсичен для крыс, чем ДДТ
Но если малатион вступает в контакт с другими живыми орга-
низмами, они могут реагировать совершенно по-другому. Слу-
чайно было обнаружено, что для овец и собак малатион имеет
ЛД50 равную 100. Таким образом, обычно приводимая для пре-
48
парата величина ЛД50, полученная на крысах, вводит в заблужде-
ние, поскольку не учитывает долговременные или генетические
аспекты действия. Малатион довольно широко используется при
хранении пшеницы для борьбы с долгоносиком.
В саду с минеральными удобрениями использовали ДДТ и
фосдрин и ряд других препаратов. ЛД50 фосдрина равно 4, но
сейчас даже используют препараты с ЛД50, равной двум. Самый
худший из них препарат 10/80, применяется против кроликов, его
ЛД50 равно 1. Но фосдрин имеет 4, и это великолепно! И все же
число яиц в этом саду 400 и 6200 для паутинного клещика и дву-
пятнистого паутинного клещика. Фактически здесь в Австралии
эти насекомые полностью вышли из-под контроля. Здесь даже не
знают, что с ними делать. Я объясняю тем, кто не знает, что это
за вредители: паутинный клещик высасывает сок из деревьев, на-
чиная с ранней весны. Закладывающиеся на будущий год почки
не получат питания, поскольку они живут за счет листьев. Поэто-
му в следующем сезоне вы получаете или очень плохой урожай,
или ваш сад не даст совсем никакого урожая.
Но почему они появляются и как можно уменьшить их число?
Чтобы снизить размножение паутинного клещика в саду, потре-
буется гораздо меньше года, если вы уберете излишек водораство-
римого азота из почвы с помощью быстрорастущей культуры.
Сегодня в Австралии исчезли рощи цитрусовых деревьев на
плодородных речных равнинах в долине реки Мюррей, нашей
самой большой реки, поскольку почвы слишком сильно отравле-
ны — деревья погибают. Никто, конечно, не понимает, почему
это происходит. Мы спасли один такой сад, это наша лучшая по-
садка цитрусовых, дающая прекрасные плоды, но большая часть
цитрусовых садов исчезла. Цитрусовые рощи теперь располага-
ются на песчаных дюнах недалеко от реки. Дюны разровняли
бульдозером и посадили деревья. Деревья будут жить и хорошо
выглядеть в течение некоторого времени, поскольку внесенные в
песчаную почву водорастворимые соли легко вымываются. Ра-
створ этих солей проникает до глубины около 10,5 м, ниже он
встречает скальную породу и стекает в Мюррей Концентрация
его так велика, что нам придется развести его в 80—82 раз, чтобы
4—65
49
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
уложиться в шкалу нашего нитратного теста. Он стекает в реку и
благодаря этому деревья остаются живыми.
Цитрусовые деревья становятся желтыми, если им не хватает
азота, но они точно так же желтеют, если их перекормить азотом.
То же самое происходит с яблонями. Если вы перестанете вно-
сить азотные удобрения и сбалансируете азотный метаболизм
почвы, вредители сразу же исчезнут. Они существуют только для
того, чтобы уничтожать то, что должно быть уничтожено, пото-
му что оно выходит за рамки природы Мы видим, что природа
так организована, что она посылает полчища созданий туда, где
что-то должно быть уничтожено. Если вы понаблюдаете за паст-
бищем, за которыми нет нужного ухода, где фермер никогда не
пользуется бороной для заделки навоза в почву, вы увидите, как
оно зарастает густой сочной травой, на следующий год ее сменя-
ют щавели, щучка и другие сорняки, предпочитающие кислую
реакцию. В этой почве образуется избыточная кислотность, тре-
бующая нейтрализации.
В саду мы можем избавиться от излишней кислотности по-
чвы, и почти за одну ночь вредители исчезнут. Но они появляют-
ся снова, если деревья опрыснуть фосфорорганическими соеди-
нениями для борьбы с яблонной плодожоркой. Фосфороргани-
ческие соединения проникают во все системы растения. Это по-
хоже па одно средство, которое вы используете против клещей у
коров. Вы делаете коровам инъекцию. В Австралии делают то же
самое. Один из наших фермеров на ежегодном собрании сказал,
что если вы пьете молоко от этих коров, то вы также защищены
от клещей. Это звучит как шутка, но это так, и в этом таится оп-
ределенная опасность. Теперь я хочу показать вам фотографию,
которая свидетельствует о генетическом действии одного отно-
сительно нетоксичного пестицида, кельтана, который, я уверен,
будет широко применяться здесь в Южной Африке. Генетичес-
кие исследования проведены здесь, большую часть их выполнил
профессор Ан дер Лаап из Инсбрука. Это очень добросовестный
исследователь, который специализировался на генетическом пос-
ледействии относительно нетоксичных ядохимикатов Он начал
не с тех препаратов, которые имели действительно плохую ре-
50
Лекция 2
путацию, а с тех, которые считались относительно безопасными.
Кельтан — соединение, родственное ДДТ, ЛД50 кельтана равно
440, так что он приблизительно в 3 раза менее токсичен, чем ДДТ.
Профессор исследовал две группы крыс, находящихся в одина-
ковых условиях и способных размножаться Одна группа полу-
чала 4 ppm кельтана, признанного безопасным Всемирной орга-
низацией здравоохранения. Только в третьем поколении прояви-
лись признаки отклонения от нормы. Можете ли вы узнать этих
крыс теперь? Их головы приобрели монголоидные черты. Их ко-
нечности приобрели несвойственные крысам формы. При анато-
мическом исследовании было обнаружено, что кости черепа не
соединены друг с другом, а сам череп содержит не нейтроны, а
только кровяные клетки. Фактически эта крыса не может функ-
ционировать как животное. Это создание находится где-то меж-
ду растением и животным.
Это только один эксперимент. Мы уже видели, что делают
гербициды 2,4-Д и 2.2,5-Т. Это во много раз хуже, что действи-
тельно страшно. Американцам пришлось прекратить опрыски-
вание деревьев в Северном Вьетнаме после проведенных генети-
ческих исследований, результаты которых, как вы можете пред-
ставить, были не всем доступны. Но некоторые фотографии по-
лучили распространение, и я видел их. Я видел также результаты
исследований, проведенных в других частях света, и они были
ужасающими. Мы не можем знать, что ожидает наши будущие
поколения на земле. Человек имеет лучший защитный механизм,
чем крыса, и лучше справляется с выведением остатков, но мы
знаем, как они могут накапливаться в человеке. Способность бло-
кировать или выводить остатки пестицидов в детях развита го-
раздо слабее, чем во взрослых, и большинство из нас выросло в
то время, когда пестициды еще не получили широкого распрост-
ранения. Нынешнее поколение находится в другом положении, и
о последствиях страшно подумать.
Но я возвращаюсь к тому, что я говорил о фосфороргани-
ческих соединениях. Они настолько нарушают все функции де-
рева, что все вредители возвращаются обратно. Садовод не мо-
жет решить проблему вредителей потому, что он вынужден все
время опрыскивать деревья фосфорорганикой для борьбы с пло-
4"
51
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
дожоркой. Так что консультанты департамента садоводства по-
падают в очень трудное положение, они действительно не
знают, что им делать.
Зеленое удобрение
Теперь я перехожу к вопросу о зеленом удобрении, посколь-
ку после последней лекции я получил много вопросов на эту тему.
В садах Донкастера, о которых я упоминал раньше и где со-
держание органического вещества в почве составляет только 2
%, а в прилегающих зарослях кустарников от 3,4 % до 4,5 %, до-
вольно многие садоводы пашут каждый год весной в течение пос-
ледних 40 лет на глубину 90 см, и все же содержание органическо-
го вещества неуклонно снижается. Почему это происходит?
Я бы не стал говорить об этом в Европе, но здесь в Южной
Африке такой же длительный засушливый период, как в Австра-
лии. У нас сухой период попадает на лето, что гораздо хуже, чем
сухой период зимой, как в этой части Южной Африки. Летом вся
сельская местность становится совершенно желтой. На фермах
земля лишена всякой растительностью. Овцы вынуждены поедать
семена колючих кустарников. Если бы вы стали высевать здесь
зеленое удобрение, если бы вы стали запахивать в конце весны
прекрасные зеленые растения, если бы австрийский фермер мог
позволить себе такую бесполезную работу, что бы случилось с
этим органическим веществом? Почему оно не помогло бы вос-
становить почву в этих садах?
Чтобы органическое вещество, которое вы запахиваете, пре-
вратилось в стабильный гумус, в вашей почве должны жить мик-
роорганизмы и черви. Но как могут они функционировать в со-
вершенно сухой почве? Чтобы такое превращение имело место,
нужна не только влажная почва, но и затенение. В противном
случае органическое вещество проходит через процесс, именуе-
мый «соломенным огнем». На самом деле никакого сжигания
не происходит, но солнце прожаривает остатки растений, они
становятся хрупкими и исчезают, а углерод выделяется в воздух
в виде углекислого газа, и в почве не происходит накопления
органического вещества.
52
Лекция 2
Таким образом, в Австралии зеленое удобрение возможно
только на небольших участках, занятых овощами и орошаемых.
Я думаю, что вы здесь тоже имеете свои проблемы, хотя и друго-
го рода. Теперь мы разработали, не сидя в кабинете и придумы-
вая теорию, а анализируя результаты практической нашей рабо-
ты, мы создали совершенно новый метод зеленого удобрения. Мы
даже не могли мечтать об этом, но все же это случилось, и теперь
мы можем поделиться с вами своим опытом
Во-первых, самое худшее, что вы можете сделать для почвы,
это позволить ей сильно прокалиться на солнце. В естественном
состоянии почвы в Австралии покрыты мелким кустарником или
природными пастбищами, которые выдерживают летнюю жару.
Почва затенена и в ней присутствует биологическая активность.
Все это исчезло. Если фермер использует суперфосфат, местные
виды трав вымирают. Они не могут выдержать удобрения, и тог-
да фермер вынужден выращивать клевер или однолетний райг-
расе или что-либо подобное. Это дает ему много корма зимой и
весной, затем растительность погибает, и в течение пяти месяцев
почва остается совершенно голой.
Мы предлагаем не пахать эту почву совсем, но проводить
рыхление, глубокое рыхление, а затем сеять травы, образующие
дернину, и любые растения, которые могут расти и образовать
покров почвы. Сорняки можно только приветствовать, а не запа-
хивать или уничтожать гербицидами. Особенно желательно раз-
растание местных видов трав. На биодинамических фермах мы
стремимся, чтобы на больших пастбищах площадью в сотни и
тысячи гектаров 25 % трав составляли местные виды. Затем мы
сеем устойчивые к засухе виды, такие как люцерна, но только в
сочетании с другими бобовыми и многими видами трав. Скот не
очень любит люцерну. Если он пасется на пастбище с разнооб-
разным травостоем, то обычно обходит люцерну.
Химик скажет: «Люцерна—идеальное кормовое растение. Очень
высокое содержание белка». Но он не имеет представления о том,
какой тип и качество белка любит скот. Если кто-то спросит его,
как я однажды спросил одного эксперта: «Видели ли вы когда-ни-
будь, чтобы животные предпочли люцерну другому корму?». Он
53
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
ответил: «Я никогда ле видел пасушихся коров». И это человек, ко-
торый дает рекомендации фермерам: «Это высокобелковый корм.
Он очень полезен для молочных коров». И это называется наукой!
Итак, мы посеем люцерну, фаларис, ежу сборную, овсяницу и
многие другие засухоустойчивые виды трав. Они могут сохранять-
ся все лето, даже если рост их несколько заторможен, хотя неко-
торые из них могут поддерживать хорошие темпы роста. Фермер
не должен допускать перегрузку пастбища и выедание этих трав.
Когда почва имеет растительный покров, она сохраняет биоло-
гическую активность.
Дальше происходит следующее. Там, где верхний слой почвы
содержал всего 1 % органического вещества, и количество это с
каждым годом уменьшалось, теперь в верхнем слое накопилось
12,4—13 % органического вещества, и даже на глубне 1 м мы име-
ем 2,4 % органики и более высокую биологическую активность,
чем вначале была на поверхности. Мы можем определить это, если
выкопаем почвенный разрез и возьмем образцы с различной глу-
бины. Наша почва теперь стала гораздо лучше, чем когда-либо
была под естественными кустарниками. Это произошло, прежде
всего, в результате механической обработки, которая обеспечи-
ла достаточную аэрацию для роста корней, и, во-вторых, благо-
даря опрыскиванию почвы нашими микробиологическими акти-
ваторами. Эти опрыскивания стимулируют не только микробио-
логическую деятельность, но и рост корней в глубину. Благодаря
этому происходит накопление органического вещества в тех сло-
ях почвы, где солнце не может сжечь его. Я никогда не слышал,
чтобы какой-либо другой метод давал такое увеличение содер-
жания органического вещества за такой срок — четыре года. Я
не знаю другого такого же интенсивного метода, как этот метод
зеленого удобрения. Однако для получения такого эффекта не-
обходимы биодинамические активаторы.
Компост и почвенный препарат «500»
После первой лекции мне задавали вопрос, как определить
тот момент, когда компост в компостной куче готов для приме-
нения.
54
Лекция Z
Многие фермеры считают, что если сырой или частично раз-
ложившийся компост вносят в почву, он продолжает работать в
почве. В биодинамическом земледелии компост превращают в
гумус, а затем вносят в почву. Гумус оказывает на почву структу-
рирующее действие и смягчает вред, наносимый вспашкой почвен-
ной структуре. Очень хорошая вспашка может до некоторой степе-
ни улучшить почвенную структуру, но в наше время искусство
пахоты почти совсем забыто. Обычно вспашка разрушает почвен-
ную структуру.
Примером того вреда, который может нанести вспашка, слу-
жит ферма при одном монастыре в Германии, где пастбища были
заброшены и где в течение 400 лет велись аккуратные записи всех
работ. Около 18-ти лет назад часть пастбища была распахана и
засеяна теми же травами, которые росли здесь раньше. Сейчас,
через 18 лет, число ходов дождевых червей и общая микробиоло-
гическая активность далеко отстают от того уровня, который был
первоначально. Вот какой вред может принести одна вспашка.
Если трактор пройдет по влажной земле, микробиологичес-
кая активность снижается на большую глубину. Все раздавле-
но. Требуется время для восстановления исходного состояния.
Нанести повреждение почве можно множеством разных спосо-
бов, и, чтобы уменьшить вред от вспашки, требуется очень боль-
шое количество компостного гумуса, поскольку он делает то,
что мы видим на фотографии (см. обложку). Эти изменения вы-
зывает не только компост, но и препарат «500» для опрыскива-
ния почвы, который за несколько месяцев восстанавливает по-
чвенную структуру.
Трудно поверить, что такие резкие изменения происходят за
такой короткий срок. Если в тех же условиях начнет работу ме-
нее опытный фермер, то результаты будут далеко не такими хо-
рошими. Фермер должен четко сознавать все, что он делает, и
соблюдать мельчайшие детали, касающиеся того, когда и как
проводить ту или иную работу. В каждой области человеческой
активности следует стараться делать все как можно лучше, и это
относится также и к биодинамическому земледелию. За одну ночь
нельзя стать хорошим биодинамическим фермером. Обычно наши
55
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
фермеры признают, что после слушания первой лекции они поня-
ли, что она заставила их первый раз в жизни мыслить действи-
тельно конструктивно. Это переживание полностью изменяет их
жизнь. По мере того, как они все глубже входят в биодинамику,
им становится все интереснее, и они постепенно начинают пони-
мать, что теперь они живут и думают как истинные фермеры.
В прошлом люди понимали природу подсознательно и дей-
ствовали в соответствии с этим пониманием. Теперь мы имеем
гораздо более точные знания, и все же мы еще очень далеки от
полного знания и, похоже, что мы никогда не достигнем его. Но
все же и сейчас мы знаем очень многое и основной интерес нашей
работы заключается не только в том, чтобы делать ее, но и знать,
почему ты делаешь, понимать это и быть в состоянии осмысли-
вать свои действия. Если люди ищут легких прибыльных путей в
земледелии, они не обратятся к биодинамике.
Как я уже раньше упоминал, почва нуждается в структуриру-
ющей силе, и хорошо приготовленный компост несет ее в себе.
Фермер своей ежегодной вспашкой не может создать такую по-
чвенную структуру, которая обеспечила бы нормальный рост
растений. Только хороший компост сделает это.
Однако крупные скотоводческие хозяйства с большой пло-
щадью пастбищ, как то хозяйство, где была сделана эта фотогра-
фия, никогда не использует компост. В таких масштабах компост
не применяется. Нужного результата они достигают с помощью
биодинамических почвенных препаратов. Мы создали совершен-
но новую концепцию фермы, владеющей большой площадью па-
стбищ, скажем, 2400 га и 160 га около дома, где выращивается все
необходимое для обитателей фермы, а излишки продаются. Это
новое направление в биодинамике.
Ошибки
Здесь должен был быть конец первой лекции, и обычно я тре-
бую от фермеров, желающих присоединиться к биодинамическо-
му движению, обязательно прослушать ее. На лекции присутству-
ет обычно 50 фермеров, и из них я могу выбрать 5 или 6 человек,
которые действительно придут к биодинамике. После лекции
56
Лекция 2
большинство слушателей выражают желание немедленно перей-
ти на новый метод. Хотя все они очень серьезные люди, но они
несколько возбуждены тем, что услышали. Впервые они увидели,
как их собственные многочисленные, но разрозненные наблюде-
ния объединились в нечто осмысленное целое. Это вызывает боль-
шое удовлетворение. Они воспринимают это с энтузиазмом, ко-
торый может создать ложную основу их дальнейшего поведения.
Только один раз мы сразу же приняли фермера. Этот человек со-
всем ничего не сказал на лекции. Это был крупный, широкий в
кости австралийский фермер и в конце он сказал: «Если мне по-
надобится только два года, чтобы не иметь больше тимпании у
коров, и я начну завтра, это будет па четыре недели быстрее, чем
если я буду ждать целый месяц прежде, чем смогу написать вам».
Он сказал это с такой абсолютной уверенностью, что было ясно,
что этот человек готов для биодинамики. Обычно тот, кто заин-
тересуется нашими методами, должен написать в Ассоциацию
спустя месяц или около того. Очень часто мы получаем письма
только от десяти человек. Другие будут обдумывать различные
пути усовершенствования своих собственных методов вместо тех,
которых им было рассказано на лекции. Они находят для этого
множество предлогов, и очень интересно изучать человечество
именно с этой стороны.
Десять человек, приславших письма, это обычно те, кого я
уже раньше мысленно отобрал. Очень редко я ошибаюсь. Эти
люди должны ждать, пока я выберу время, чтобы навестить их
хозяйства. Хотя у нас есть много помощников-консультантов, а
именно опытных фермеров, ни одно хозяйство не начнет свой
биодинамический путь без моего первоначального обследования.
Некоторым фермерам приходится ждать больше года, так как мне
не удается попасть на их фермы раньше. Некоторые пытаются
торопить меня, а некоторые теряют терпение и перестают меня
ждать. Но отказа никто не получает.
Мы намеренно создаем такую ситуацию, потому что для био-
динамического земледелия требуются абсолютно добросовестные
люди, — люди, понимающие природу так, как доктор понимает
своего больного, не только симптомы его болезни, но всего па-
циента в целом. Это совершенно новая основа, которую мы раз-
57
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
виваем в тех, кто ожидает своей очереди стать биодинамическим
фермером. Я не побоюсь сказать, что их решение перейти к
биодинамике часто является гораздо более серьезным моральным
шагом, чем решение вступить в члены того или иного общества.
Некоторые люди думают, что наши фермеры так преуспева-
ют, потому что мы доказали им, что биодинамика приводит к
успеху. Но она не дает успеха тем, кто приходит в поисках высо-
ких прибылей, так как это не тот тип людей, которые будут де-
лать все, как надо.
В первый раз эта серия лекций выпускается в открытой печа-
ти, так что она может попасть в руки людей, не являющихся фер-
мерами. Я чувствую свою моральную ответственность за все, что
я говорю о биодинамике, и поэтому я должен сделать несколько
предостережений. Все, что я скажу дальше, будет казаться недо-
статочно обоснованным.
Все это дается в слишком сжатой форме, чтобы быть полнос-
тью понятым и усвоенным за то короткое время, которое уходит
на чтение.
Те, кто попытается заняться биодинамикой только на осно-
вании того, что они прочли о ней, могут наделать множество
ошибок. Почти наверняка эти люди сделают много ошибок, а
потом будут винить биодинамику в своих неудачах Очень труд-
но правильно применять биодинамические методы, если фермер
не имеет консультанта, который поможет и посоветует ему на
самой решающей начальной стадии. И часто такая помощь тре-
буется еще в течение нескольких лет.
Люди могут три или четыре раза прослушать лекцию о при-
готовлении специальных биодинамических препаратов для оп-
рыскивания, и все же они будут делать ошибки до тех пор, пока
не овладеют практическим опытом. Фермеру даже не позволяют
самому проводить опрыскивание, пока опытный консультант не
начнет эту работу вместе с ним и не покажет ему правильную тех-
нику опрыскивания. Существует возможность сделать много
ошибок в этой операции; каждому типу людей соответствует свой
тип ошибок. Изобретательность людей в совершении ошибок
превышает всякое воображение. Я говорю это на основании
58
Лекция 2
горького опыта, а биодинамика, конечно, не работает, если ее при-
менить неправильно.
Если фермер решил перейти на биодинамические методы,
проводят обследование его хозяйства, в том числе исследование
почвы, и затем дают очень детальные инструкции. Инструкция
зависит от размера фермы, количества и типа тракторов, количе-
ства оборудования и машин, размеров его банковского счета и
характера хозяина. Фермеру дается задание, выполнением кото-
рого он занят в течение первого года.
Когда начало положено и почва впервые опрыснута препа-
ратами, тогда дается полное объяснение, почему используется
специальный метод перемешивания при приготовлении препара-
тов. На этом этапе я в первый раз рассказываю о самой биодина-
мике. До сих пор обсуждались только факты, касающиеся земле-
делия. Никому не рассказывают о сути биодинамического мето-
да, пока не принято решение действительно перейти на биодина-
мический путь. Врач не станет разговаривать с дворником о труд-
ных медицинских проблемах. Если он сделает это, а дворник, пло-
хо поняв, применит его методы, то в результате дворник может
подумать, то вся медицина — это чепуха. В случае с биодинами-
кой результат может быть гораздо хуже. Если один фермер не-
правильно применяет биодинамические методы, он приносит вред
многим людям, тем людям, для которых он выращивает продук-
ты питания. Если фермер поймет это, он поймет также полную
меру своей ответственности.
Почвенный препарат «500»
Чтобы познакомть вас с препаратом, называемым препара-
том «500», можно было бы показать фотографии, характеризую-
щие его действие. Этот препарат работает под землей и влияет на
три фактора, которые характеризуют один и тот же вид активнос-
ти в трех его аспектах. Это микробиологическая активность, обра-
зование гумуса и рост корней. Мы могли бы наглядно показать,
как микробиологическая активность изменяет структуру почвы,
сравнивая две фотографии Вместо цифр мы демонстрируем фото-
графии, па которых можно ясно различить признаки действия.
59
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
Это участок с пшеницей. Половина его была удобрена супер-
фосфатом, а другая половина обработана препаратом «500». Фер-
мер был удивлен, что на неудобренной половине вообще что-то
выросло. Глядя на надземные части растений, вы не могли бы
обнаружить никакой разницы между двумя половинами участка.
Препарат действует под землей, и если вы осторожно выкопаете
и отмоете корневую систему, разница станет очевидной. У пше-
ницы, обработанной препаратом «500», корневая система разви-
та гораздо лучше. Вот таким способом мы получаем подземное
зеленое удобрение.
На некоторых почвах после двух лет двухкратных ежегодных
обработок весной и осенью на внешнем виде надземной части
растений действие препарата совсем не сказывается. Это следует
обязательно отметить. Однако пасущийся скот сразу же заметит
огромную разницу. Корм будет иметь гораздо лучший вкус; и
случаи тимпании совсем прекратятся. Тимпания исчезает очень
быстро на новых биодинамических фермах, почти так же быст-
ро, как на плодовых деревьях исчезает паутинный клещик. Стадо
предпочитает пастись там, где пастбище было опрыснуто биоди-
намическим препаратом. В ранний период развития биодина-
мики в Австралии это порождало некоторые проблемы. Некото-
рые фермеры, имеющие молочные фермы, были очень осторож-
ны и отводили под биодинамику только половину своей земли.
На другой половине они продолжали применять суперфосфат, и
им разрешали это делать. Теперь это не поощряется, так как мы
знаем, какие это имеет последствия. Что случилось на тех первых
фермах? Травы на удобренном суперфосфатном пастбище выг-
лядели гуще и сочнее. Но коровы, выпущенные на эти прекрасно
выглядящие пастбища, в течение трех дней стояли у ворот фер-
мы, отказываясь есть эту траву, и удои молока сразу же упали
Они не хотели есть эту траву, и удои молока сразу же упали. Они
не хотели есть удобренную траву после того, как узнали вкус био-
динамического пастбища на другой половине фермы.
У овец переход от биодинамического пастбища к удобренно-
му суперфосфатом вызывает ухудшение качества шерсти. Это
объясняется ломкой метаболизма. Если овец перегоняют с одно-
го участка на другой, и им не нравится трава на новом участке,
60
Лекция 1
они едят меньше, и так же, как это происходит с побегами плодо-
вых деревьев, которые во время сухого периода перестают расти,
а затем снова трогаются в рост, точно то же самое происходит с
шерстью. Она то прекращает расти, то начинает расти снова.
Позже срезанные волокна шерсти при натяжении разрываются и
шерсть значительно понижается в цене, так как для прядения
шерсти нужны длинные волокна, и ломкая шерсть создает про-
блемы для машинной обработки.
Ломкая шерсть получается, когда овцы переходят с биодина-
мического на небиодинамическое пастбище, даже если последнее
имеет хороший вид и находится совсем рядом с биодинамичес-
ким. На очень большой ферме, если фермер не может обработать
препаратом сразу всю площадь, он вынужден иметь два стада овец
или коров и два севооборота, биодинамический и небиодинами-
ческий. На молочных фермах такие половинчатые меры недопу-
стимы из-за проблем, связанных с производством молока.
Биодинамическое земледелие
на больших площадях
Нам всегда задают один и тот же вопрос: «Можно ли этот
метод земледелия применять на больших площадях?» Сегодня
большинство фермеров, заинтересованных в биодинамике, уже
побывали на больших биодинамических фермах, и они знают, что
этот метод работает. Они видели оборудование. Мы разработа-
ли его во всех деталях, хотя до сих пор мы продолжаем испыты-
вать новые типы машин. Например, аэрозольная установка, ко-
торая разбрызгивает препарат в виде очень тонкого тумана на
сотни метров. Я никогда не разрешал использовать их на пастби-
ще. Но я разрешил применять одну из них в очень маленьком хо-
зяйстве. занимающемся выращиванием тропических фруктов и
расположенном на очень крутом склоне холма. Хозяин не мог
применять на склоне опрыскиватель па тракторе. Я работал с
большинством типов тракторов и оборудования и сам делал боль-
шинство работ на ферме, поэтому я был в состоянии дать ему
нужный совет Я разрешил этому фермеру использовать одну из
61
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
маленьких японских установок искусственного тумана. Он полу-
чил совершенно феноменальный результат, и очень быстро; по
моему мнению, это объясняется влажным климатом. В этих усло-
виях препарат работает очень хорошо. Мы не знаем, насколько
уменьшится его эффективность в более засушливом климате
В отличие от Южной Африки, в Австралии довольно небла-
гоприятно складывается ситуация с рабочей силой. Фермер не
может напять дополнительных рабочих. На молочной ферме фер-
мер сам доит до 180 коров, и никто не помогает ему. На ферме,
имеющей 1200 га пшеницы, он также вынужден выполнять всю
работу своими силами. Количество рабочих часов на одного че-
ловека среди австралийских фермеров значительно выше, чем в
США или Канаде, где, как известно, на фермера приходится очень
высокая выработка. Австралийским фермерам немного помога-
ет очень здоровый климат, но все же следует признать, что рабо-
тать им приходится очень много
Основы биодинамического метода
Основное отличие между биодинамическим земледелием и кон-
венциональным определяется разным отношением к растению.
Материалистический взгляд на растение ограничивается его фи-
зической формой, не принимая во внимание очень существенно
влияющие на него силы. В результате о многообразных функциях
различных частей растения составляются ложные представления.
В пояснение этой мысли я предлагаю вам понаблюдать за листья-
ми какого-либо растения, например, одуванчика Когда он растет
на солнечном, хорошо дренированном месте, его листья приобре-
тают остроконечную форму и на концах имеют ясно выраженные
вырезы. То же растение, выросшее в тенистом сыром месте, имеет
большие бесформенные листья с закругленными концами. Все вы-
резы исчезают. Если вы внимательно понаблюдаете за другими
растениями, то обнаружите много примеров подобного рода.
По существу, листья создают будущее дерево или растение.
Эта часть растения имеет хорошо выраженную форму. Стебли и
ветви не имеют определенной формы, они обладают силой, вы-
носящей листья к свету. Листья, осуществляющие созидательную
62
Лекция 2
работу, имеют красивую правильную форму, если им дать расти в
естественных условиях. Листья не имеют будущего, они представ-
ляют собой объект действия активной силы, и выполнив свою роль,
они умирают. Интересно отметить, что за исключением рода ка-
мелий, листья не могут дать начало новому растению Для раз-
множения растений используют стебли или ветви, несущие на себе
листья и не имеющие четкой формы, но несущие в себе силу буду-
щего. И, наконец, на верхушке растения располагаются цветы.
Они тоже образованы своего рода листьями, но листьями не спо-
собными к фотосинтезу и потерявшими жизненную силу обыч-
ных листьев. Они не выполняют функцию желудка и не кормят
растение. Эти супер-листья обычно ярко окрашены. Здесь обра-
зуются семена, в которых заключено будущее растения. Жизнен-
ный цикл растения начинается с семян, образовавшихся на мате-
ринском растении. Семена могут храниться очень долго, как на-
пример семена пшеницы, положенные в саркофаг египетского
фараона и до наших дней сохранившие жизнеспособность Но
семена сами по себе ни на что не способны. Они могут вечно про-
лежать в темноте земли, и ничего не произойдет, пока не появит-
ся влага. И когда соединяются эти два элемента: земля и вода,
семя своей силой выбрасывает и кормит стебель, пока на нем не
появятся первые листья и не начнется фотосинтез, для которого
необходимы воздух и свет.
Коммерческое производство семян
Коммерческое производство семян сегодня имеет свои про-
блемы. Во-первых, семена показывают меньшую жизнеспособ-
ность в тестах на энергию прорастания. Во-вторых, в Австралии
многие фермеры, возделывающие белый клевер на семена, отка-
зались от этого дела, так как в одной головке вместо пятидесяти
семян теперь образуется всего 5. Это результат интенсивного при-
менения минеральных удобрений. Семена, даже если они прорас-
тают, часто не имеют силы довести проросток до стадии образо-
вания листьев, чтобы растение могло кормить себя через фото-
синтез. Эти коммерчески выращенные семена не обладают для
этого достаточным запасом пищи. Когда растение начинает са-
63
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
мостоятельно питаться, ему нужны не только земля и вода, но так-
же воздух и свет. Когда растение подходит к конечному результа-
ту развития — новым семенам, проявляется действие элемента теп-
ла. Семя полно масла, которое легко горит. Сжечь зеленые листья
очень трудно, но семена будут гореть легко. Это свидетельствует
о той роли в жизни растения, которую на этой стадии развития
играет тепло.
Растения нуждаются в равновесии
между элементами
Мы уже говорили о четырех элементах, необходимых расте-
нию. Центральная Европа обладает уникальным благоприятным
для выращивания растений климатом. Все четыре элемента здесь
обычно находятся в равновесии. В Австралии погода состоит из
наводнений, лесных пожаров (горят кустарники), засухи каждый
год в течение семи месяцев и непродолжительного хорошего се-
зона. Мне кажется, что здесь, в Южной Африке, вы также имеете
несбалансированный по четырем элементам климат. В некоторых
районах, где природа сильно несбалансирована, трудно выращи-
вать любые сельскохозяйственные культуры, и растения часто
подвергаются нападению вредителей, например саранчи, кото-
рые устремляются сюда из других мест. В этих местах довольно
трудно также ввести в культуру растения, завезенные из других
стран и сформировавшиеся в других условиях. Это относится к
попыткам выращивать здесь европейские виды растений. В кон-
венциональном земледелии не существует способов приведения
в гармонию различных элементов. То же самое можно сказать об
органическом земледелии. Если внимательно посмотреть на рас-
тение, можно заметить, в какой степени оно сформировано сила-
ми, исходящими из элементов Точно также, если рассмотреть
обычный стул, можно придти к выводу, что он имеет наполовину
духовную природу, так как состоит наполовину из идеи и напо-
ловину из дерева. В этом пет ничего мистического, это только
факт. Если бы это было не так, то стул мог бы с одинаковой веро-
ятностью быть столом или горстью опилок. Всюду, где присут-
64
Аекция 2
ствует форма, мы имеем нечто большее, чем просто физическое
вещество. Мы имеем влияние какой-то работы над этим веще-
ством.
Рассматривая растение с практической точки зрения, мы ви-
дим, какую большую роль в его формировании играет вода, осо-
бенно ее недостаток или избыток. Многолетнее растение, насчи-
тывающее уже много лет, может выглядеть совершенно по-раз-
ному в сухой и влажный год, и кто-нибудь может даже всерьез
подумать, что это не одно и то же растение. И действительно, это
результат действия воды. На этом примере мы видим, какую важ-
ную роль играют элементы в жизни растений, и как важно иметь
их баланс. Если вы не позаботитесь и не примете меры для гармо-
низации элементов воды, земли, света и тепла, следствием будут
серьезные метаболические нарушения.
В биодинамическом земледелии имеются средства для преодо-
ления природного дисбаланса. Во влажные годы критическим
может стать количество света, поглощаемое растением. Развива-
ются грибковые и другие заболевания. В таких условиях жела-
тельно было бы увеличить способность растений усваивать свет,
чтобы повысить их устойчивость. Я остановил развитие бурой
гнили на вишне, применив биодинамический препарат «501», уве-
личивающий способность растений поглощать свет. У моего со-
седа эта болезнь на вишне приобрела такие масштабы, что с не-
которых сортов он не мог получить никакого урожая. Заражение
бурой гнилью происходит так легко, что садовод, вернувшись с
рынка, никогда не должен ставить пустой ящик на землю в своем
саду, чтобы избежать распространения этой болезни Деревья
соседа, отделенные от моего сада только изгородью, были белы-
ми от покрывающей их высохшей грибницы. Ветер легко перено-
сит споры, и он переносил их в мой сад, но на моих деревьях бу-
рая гниль не появлялась. В пасмурную погоду и в течение всего
вегетационного периода, если это необходимо, если погода очень
сырая и преобладает элемент воды, мы применяем этот препа-
рат, привлекающий свет. Это кремниевый препарат. Опрысну-
тое им растение обволакивается светом, как если бы стоял ясный
день и не было никаких грибковых заболеваний. Это одно из био-
5—65
65
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
динамических средств. Объяснение его действия будет дано поз-
же. Важно знать, почему мы используем определенный тип квар-
ца с прозрачными кристаллами и почему не годится молочно-бе-
лый, грязный кварц. Это совершенно необходимо знать, если вы
хотите получить хороший результат. Нужно также хорошо по-
нимать природу, чтобы определить, когда надо применять этот
препарат. К сожалению, в различных странах, где изучают био-
динамику теоретически, применяют сначала один препарат, а за-
тем другой препарат, потому что так написано в книге, и часто
не понимая, почему они так делают. Теоретически они знают, что
один препарат — для почвы, а другой — для надземной части, но
они по-настоящему не знают, когда их надо применять.
В Австралии применение кремниевого препарата часто мо-
жет вызвать очень неприятные последствия. В нашем сухом сол-
нечном климате можно просто убить растения пшеницы, если
обработать их этим препаратом в неподходящее время. Приме-
нять этот препарат можно только в случае необходимости, если
растения слишком переувлажнены, в других случаях в нашем кли-
мате нет смысла его применять. В то же время, в Европе опрыс-
кивание эти препаратом возможно проводить почти постоянно.
На орошаемых землях мы гораздо чаще применяем препарат
«501». Снова напоминаю, что нельзя просто следовать книжным
инструкциям, а надо знать, когда и почему вы обрабатываете
растения этим препаратом. Один студент в начале своего обуче-
ния у нас написал домой, что пшеница не биодинамическая куль-
тура, потому что ее не опрыскивают препаратом «501». Тогда
был засушливый год, и опрыскивание было не нужно. Вот, что
происходит, когда человек имеет только теоретические знания
Это хуже, чем не иметь совсем никаких знаний. Я хотел бы, что-
бы вы усвоили эту мысль Скульптор, который может вдохнуть
жизнь в мертвый комок глины, получает большое удовлетворе-
ние от своей работы. Работа с растениями может принести та-
кое же удовлетворение. Я могу сформировать растение в том или
ином направлении в зависимости от того, каким биодинамичес-
ким способом я его обработаю. Я действительно формирую его.
Для нас это не сказка, для нас это не теория — это работа, по-
66
Лекция 2
добная работе скульптора. Если вы однажды сумели сделать это,
значит вам удалось вступить в тесный контакт с силами, форми-
рующими растение. Я опишу их позднее. Мы имеем дело с сила-
ми роста. Мы не могли бы сделать это, используя только физи-
ческое вещество. Ничего бы не получилось. Мы делаем это, ис-
пользуя силы роста. Здесь мы подошли совсем близко к сущнос-
ти биодинамики.
Если кто-нибудь думает, что это колдовство или магия, могу
уверить вас, что нет. Это настоящая наука. Просто мы проникли
в некоторые тайны природы. Все это законы природы. В Южной
Африке и в Австралии природа хаотична, в Европе она гораздо
более гармонична. Но в Англии и в прибрежных районах Евро-
пы климат хотя и очень благоприятствует образованию гумуса,
но мало света. На органических фермах растения очень сильно
подвержены грибковым заболеваниям. Они вырастают такими
большими и мясистыми, как будто их удобряли искусственными
азотными удобрениями. Избыточный рост и недостаточный свет
создают условия для грибковых заболеваний и для поражения
сосущими насекомыми и не благоприятствуют хорошему вкусу
плодов. При большем количестве света вкус гораздо лучше. Ис-
пользуя кремниевый препарат, один из наших фермеров получил
очень интересный для Австралии результат. Этот фермер имеет
180 молочных коров. В течение очень влажного лета, каждые че-
тыре-пять недель после того, как вся трава в загоне съедена ско-
том, он опрыскивал пастбище почвенным препаратом «500» и
кремниевым препаратом «501» в соответствующее время дня и в
соответствующих погодных условиях, и одновременно он вел за-
писи надоев коров. Он перегонял коров из загона, не обработан-
ного препаратом «501», в обработанный загон. При переходе в
обработанный загон удои молока повышались, при переходе в
необработанный — снижались. В это время года очень трудно
снова поднять удои молока, но ему удалось это сделать, о чем
свидетельствуют подробные записи. Мы располагаем также ре-
зультатами определения содержания сахара в яблоках, обрабо-
танных от 2-х до 5-ти раз этим препаратом. Препарат можно сти-
мулировать метаболическую активность. Но самое важное, что
5*
67
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
он делает — это установление равновесия между элементами. И
он является единственным средством, способным оказать такое
действие. Он позволяет сбалансировать жизнь растения в такой
хаотичной среде, какая характерна для Австралии.
Кремний
Кремний занимает около 48 % общего объема земной коры.
Он важнейший из всех элементов, составляющих растение. Но
если вы возьмете современную книгу о сельском хозяйстве, в ней
вы или не найдете никакого упоминания о кремнии или найдете
странное утверждение, что наука не знает, какую роль играет
кремний. Это факт и это можно назвать катастрофической капи-
туляцией науки. Конвенциональная наука не знает, но мы знаем
о жизненно важной роли кремния в аспекте его отношения к све-
ту и во многих других аспектах также.
Растения ведут себя совершенно по-разному на песчаной и на
глинистой почве. Здесь очень многое можно было бы сказать, но
я хочу ввести вас в сферу идей биодинамики, не входя во все дета-
ли. Я хотел бы затронуть один предмет прежде, чем я объясню,
почему мы используем препараты. Почвенный препарат «500»
более понятен и легче воспринимается органическими садовода-
ми или теми, кто воспринимает растение главным образом с точ-
ки зрения его взаимоотношений с почвой. Чем больше гумуса,
тем лучше, думают они. Но это не совсем так. Почва может быть
перенасыщена гумусом. Это случилось на некоторых фермах в
Австралии: некоторые наши фермеры в первые дни были так сча-
стливы, видя изменение своей почвы, растений и своего стада,
что они ни разу не обрабатывали свои поля препаратом «501».
Они были упоены своими успехами. Но слить м много препара-
та «500» так же вредно, как слишком много i умуса. Если из по-
чвы поступает слишком обильное питание, растения разрастаются
выше оптимальной величины, как от минеральных удобрений.
Это же происходит при злоупотреблении почвенным препаратом,
без одновременного применения кремниевого препарата. Мы
действительно должны научиться читать природу. Это только не-
которые пункты из всего того, что должно быть сделано.
68
Лекция 2
Прежде, чем я начну объяснять вам действие препаратов, я
должен познакомить вас с некоторыми основополагающими зна-
ниями. Прежде всего нужно понять, почему нужно создавать но-
вый метод земледелия, отличный от общепринятого. Это нужно
глубоко понять во всех научных деталях, исключая такую глу-
пость, как «минеральные удобрения - это яды». И только после
этого можно начать объяснять препараты «500» и «501» со всеми
их тонкостями, объяснять, что это такое и почему они так дей-
ствуют.
Теперь мы подошли к реальности. Мы поняли, что растения
имеют не только физическую природу. Так же, как стул, который
имеет одновременно физическую и нефизическую природу — мы
уже говорили об этом. Если мы более детально изучим растение,
мы обнаружим в нем также много нефизического. Его прямосто-
ячие органы несут в себе будущее растения, но не взаимодейству-
ют с космосом. Космическая активность воспринимается через
листья, которые очень активны в процессе взаимодействия с сол-
нечным светом и излучением других космических тел, о которых
мы будем говорить позже. Но листья не могут жить очень долго,
можно сказать, что их высокая активность сжигает их и вызыва-
ет их отмирание.
Растение фактически служит посредником между землей и
космосом Без растений ни мы, ни животные не могли бы жить на
земле. Между землей и космосом идет постоянное взаимодействие,
которое осуществляется через растение. То, что происходит в
листьях, это настоящее чудо, которое состоит в соединении дале-
ких небесных тел с Землей, что дает возможность существования
жизни на Земле.
Эту активность можно выразить в виде художественного сим-
вола (стр. 40). Здесь изображена голова растения, листья, корни,
почва, в которой оно растет, и космическая среда. Это биодина-
мический торговый символ для продукции биодинамических
ферм. Его называют символом или знаком Деметры.
На этом мы сделаем перерыв. Вы должны как следует обду-
мать эти идеи и попытаться сопоставить их со своим собствен-
ным опытом.
69
Лекция 3
Эта лекция прочитана в Мельбурне (Австралия) 16 мая 1975 г.
Горная порода, растение и животное
Если кто-то пришел сюда, чтобы получить легкое объясне-
ние, как применять биодинамические методы, он будет сильно
разочарован. Я мог бы сделать это, или вы могли бы получить
это объяснение из книг. Мы не пользуемся здесь книгами, пото-
му что там, где руководствуются только книгами или теорети-
ческими наставлениями, там биодинамика не работает. Чтобы
быть в состоянии применять систему земледелия, которая полно-
стью исходит из законов природы, вы сами прежде должны стать
тем, кого называют «человек природы». Я имею здесь в виду не
преклонение перед красотой природы, но глубокое понимание
природы, способность видеть ее истинное лицо и руководство-
ваться ее законами, а не своими субъективными ощущениями.
Большинство людей довольно слепы в этом отношении. На са-
мом деле очень трудно обучить человека, который не жил па при-
роде или не вырос в сельской местности, очень трудно обучить
его так, чтобы он смог работать в сельском хозяйстве. Не из-за
того, что он не сможет заучить нужное количество сведений, а
из-за его неспособности к истинному видению природных явле-
ний и к принятию решений, основанных на наблюдениях над при-
родой. Человек должен жить на земле, наблюдать природу во всех
ее проявлениях и свои действия основывать на этих наблюдени-
ях. Но надо еще уметь правильно наблюдать. Возможно, вы за-
хотите составить план работы, как это делают на заводах или в
каком-либо другом виде деятельности, связанной с городом, где
работа планируется далеко вперед. Но в земледелии вы не може-
те делать этого. Правда, некоторые работы планируются зара-
нее, но то, что вы будете делать в каждый определенный день, вы
не можете предсказать заранее. Это зависит от погоды и множе-
ства других факторов, и когда вы приходите в биодинамику, то
70
Лекция 3
вам гораздо труднее принять решение, чем в конвенциональном
земледелии, где относительно легко внести растворимые соли и
затем проделать ряд предписанных операций.
В нашей учебной программе мы стараемся разбудить чувство
природы, развить понимание взаимодействия между почвой и ра-
стением, понимание влияния различных условий на рост расте-
ний и влияния растительной пищи на здоровье человека и живот-
ных. Но есть еще многое другое, что познается только глубоким
внутренним чувством, о чем мы и будем говорить сегодня.
Первая тема, которую я хотел бы представить вам, имеет очень
большое значение, и как все истинное и значительное, настолько
проста, что большинство людей не обращают на нее внимания.
Сознание большинства людей так сформировано современным
образованием, что оно плохо подготовлено для восприятия ме-
тода мышления, необходимого для успешного освоения биоди-
намического земледелия.
Вот что я хотел бы сказать вам относительно вашего первого
шага в биодинамику: постарайтесь забыть все, что вы принесли
сюда сегодня в виде усвоенных вами ранее идей, и давайте прогу-
ляемся сегодня вместе на природе. Постарайтесь наблюдать все
вокруг себя так открыто, как это только возможно, слушая, что я
буду говорить вам, воспринимая окружающее просто, как в дет-
стве, отбросив все предрассудки.
Аналитический подход: горная порода
Представьте себе кусок горной породы. Если я хочу узнать
минеральный состав этой породы, я применю метод, используе-
мый в геологии. Я измельчу этот кусок в пыль и исследую эту
пыль под микроскопом. По форме кристаллов, окраске и так да-
лее я определю, какие минералы преобладают в породе. Затем я
рассчитаю их соотношение в породе. Это очень просто. Если вы
думаете об анализе минерального состава породы, если вы дума-
ете о методологии этого анализа, то можно сказать, что вы ис-
пользуете аналитический подход. Вы исследуете, разбивая поро-
ду на мелкие частицы, из чего опа состоит. Вы не можете этого
71
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
узнать, глядя на кусок породы, как на целое. Мы разбиваем ее на
частицы, анализируем, затем мысленно собираем эти части вмес-
те и стараемся определить, из чего «сделана» порода.
Растение
Теперь представьте себе горную породу и рядом с ней расте-
ние. Если я спрошу обученного современными методами ботани-
ка: какая разница между грушей и вишней? Тогда тем или другим
методом, которые все, по-существу, являются аналитическими,
такими же, как те, что применяются для анализа горной породы,
ботаник разберет грушу и сливу на части. Один из методов зак-
лючается в сжигании части мякоти этих фруктов и исследовании
золы под микроскопом. Есть и другие методы анализа. В прин-
ципе, при исследовании породы и растений применяется одина-
ковый аналитический подход. Мой вопрос к ученому ботанику
заключался в следующем: Какая разница между грушей и виш-
ней? Ответ, который я получу, когда он закончит свои анализы,
должен показать мне, как все известные нам частички, составля-
ющие эти фрукты, располагаются на общепринятой шкале наших
современных знаний. Когда я был маленьким мальчиком, вита-
мины еще не были известны, поэтому их не было в перечне части-
чек. Микроэлементы, которые были открыты сравнительно не-
давно, также не попадали тогда в этот перечень. Другими слова-
ми, ответом на мой вопрос будут сведения о том, как частички
груши и частички сливы располагаются в соответствии с обще-
принятой в современной науке шкалой. Тогда я скажу этому че-
ловеку, использующему современные методы анализа: «Послу-
шайте, я действительно хочу знать разницу между грушей и виш-
ней, а вы говорите мне об относительном содержании частиц в
этих фруктах». То, что он сделал, можно сравнить с тем, как если
бы я спросил, какая разница между мистером А и мистером Б, а
он сказал бы мне, что они оба имеют два глаза, один нос, два уха
и рот, и совершенно ничего не узнал бы об индивидуальности
этих людей. Я мог бы сказать этому ученому, почему груша име-
ет такую форму и мелкие семена, и почему вишня гораздо мягче и
в ее плоде заключена косточка. Эти два признака составляют
72
Секция 3
существенную характеристику этих двух фруктов, а он в своем ана-
лизе не обратил па них никакого внимания.
Если мы снова посмотрим на породу и на растение, то конеч-
но, мы найдем в растении, выросшем на почве, образованной из
этой породы, те же минеральные элементы, что и в породе. Ис-
пользуя те же методы, которые применяют для анализа минера-
лов, я определю минеральные компоненты плодов, но это все, что
я смогу узнать. То же самое относится и к другим органам расте-
ний, помимо плодов Вы видите, наука может объяснить нам,
почему мы умираем, но она не может объяснить нам и даже не
пытается понять, почему мы остаемся живыми и почему мы или
растение сохраняем нашу физическую форму. Если вы изучите
современную биологию, вы столкнетесь только со смертью. Если
вы внимательно исследуете ее, вы не найдете слова «жизнь». Но
ведь предполагается, что биология — это наука о жизни, об этом
говорит само ее название. Точно так же, если вы сегодня начнете
изучать психологию, вы обнаружите, что в этой науке самые боль-
шие усилия тратятся на то, чтобы доказать, что у человека нет
души, в то время как слово «психология» означает наука о душе.
Если вы посмотрите с полностью раскрытым сознанием па
растение, вы уведите, что оно стоит на один шаг выше горной
породы. Растение содержит в себе минеральные элементы поро-
ды, но оно может делать то, что порода не может, а именно оно
растет, оно взаимодействует с солнцем через фотосинтез, оно раз-
множается, оно проявляет множество видов активности, о кото-
рых мы еще не упоминали. Существуют факторы, связанные с этой
активностью, связанные с жизнью. Они есть в растении и отсут-
ствуют в горной породе
Если вы начали изучать биологию и с помощью преподан-
ных вам методов попытаетесь выяснить, что такое жизнь, вы ско-
ро обнаружите, что как только упоминается слово «жизнь», ваше
внимание переключается на молекулы, и вы начинаете искать
начало жизни на молекулярном уровне Теперь я попрошу вас
усвоить совершенно другой подход. Я попрошу вас наблюдать с
полностью открытым сознанием разницу, очевидную разницу
между растением и породой так, как я объяснил это, и вы должны
73
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
сказать, что это за разница. Она слишком очевидна, она настоль-
ко очевидна, что часто ускользает от внимания.
Я вижу, что некоторые из вас находят это несколько смеш-
ным. Очевидно, вас в школе хорошо напичкали современной на-
укой, и это создает настолько серьезную ситуацию, что вам не сто-
ило бы смеяться слишком громко.
Таким образом, мы видим, что в растениях есть совершенно
особая область активности, которой пет в горной породе. Как
можем мы узнать, что это за активность? Об этом мы будем гово-
рить сегодня. Но прежде, чем мы двинемся дальше, я хотел бы
рассмотреть рядом с породой и растением животное, например
корову.
Корова
Корова также содержит те же минеральные вещества, что и
горная порода. Тот. кто работал с коровами, кто близко знаком с
этими животными, кто умеет правильно оцепить и купить хоро-
ших коров, тот знает, что физические признаки, как их называют
в системе оценки коров, очень важны. Например, как расположе-
но вымя, не находится ли оно слишком низко, не слишком ли оно
тяжелое, не задевает ли его корова при ходьбе ногами, что пред-
располагает к маститам? Как расположены соски, можно ли на
них легко надеть доильный аппарат? Легко ли она отдает моло-
ко? Не слишком ли коротка нижняя челюсть? Корова на верхней
челюсти имеет не зубы, а пластинки и если ее зубы на нижней
челюсти не выступают вперед, дальше пластинок, то корова при
пастьбе не может есть короткую траву. Это плохой признак. По-
мимо минеральных компонентов существует еще множество фи-
зических аспектов коровы. Но может оказаться и так, что корова
почти совершенна по всем физическим параметрам, и все же хо-
роший фермер не купит ее. Быть может, он даже не осознает как
следует, почему он не хочет ее купить, но он хорошо видит, что
корова лишена жизненности. Он чувствует это, глядя на нее, но
не может точно объяснить, в чем тут дело.
Возможно, он скажет, что об этом свидетельствует угол подъе-
ма ее ребер, или то, как она стоит. Он скажет, что у коровы пло-
74
Лекция 3
хая конституция, в холодную погоду она не будет давать молока.
Она будет беспокойной. Если около нее будет мало корма, опа не
попытается поискать корм в другом месте. Она не будет хоро-
шей коровой, несмотря на свое физическое совершенство Фак-
тически фермер ищет не физические факторы, характеризующие
корову, он ищет корову в целом. Больше я не буду говорить об
этом, потому что вы не имеете дела с коровами. Судя по вашим
лицам, некоторые из вас могли бы быть неплохими животново-
дами, но многие из вас не годятся для этого. Это очень важно —
иметь характер, подходящий для коров, так как корова — одно
из наиболее значительных домашних животных.
Таким образом, фермер увидит, что корове не хватает того
же самого, что есть у растений, а именно — жизненной активнос-
ти. Но вы можете иметь корову, которая достаточно хороша и в
физическом и в жизненном аспекте, но вдруг появляется чужая
собака и корова поднимает голову, ее глаза выражают нервоз-
ность. Или, возможно, кто-то чужой входит во время доения, и
корова перестает отдавать молоко. Вы определите эти свойства
по выражению глаз и по движениям. В этом случае мы имеем дело
с душевными свойствами, это пугливость, страстность, чувство
голода, симпатия, антипатия. Это снова совершенно новая об-
ласть, которая отсутствует в мире растений.
Если мы не будем различать эти три области и будем огульно
рассмаз ривать их как одно целое, я смогу сказать, что это не на-
учный подход. Аналитический подход, которому вас учили и ко-
торый верен только для горной породы, применяется также и в
отношении растений, животных и даже человека, что ненаучно.
В психологии существовали теории, которые пытались отве-
тить на вопрос, есть ли взаимодействие между тем, что мы назы-
ваем душой человека, и его физическим телом? Одна теория го-
ворила о параллельной активности. Достаточно очевидно, что
такое взаимодействие существует. Например, если кто-то присты-
дит вас, вы покраснеете из-за того, что кровь приливает к лицу.
Если кто-то испугает вас, кровь приливает к сердцу, и вы бледне-
ете. Интересно отметить, что у людей, которые носят одежду,
краснеет от стыда только лицо, а у примитивных людей, живу-
щих без одежды, краснеет все тело.
75
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
Теперь мы определили нашу точку зрения. Мы имеем минера-
лы, растения, обладающие жизнью, и животных, которые поми-
мо минерального и жизненного компонента имеют дополнитель-
но то, что можно назвать душевным компонентом. Это очень важ-
но, если мы имеем дело с лошадьми, чтобы суметь оценить их не
только по физическим признакам. Предположим, вы предназна-
чили для пахоты двух лошадей, одна из которых маленькая, а
другая большая и тяжелая. И как часто можно наблюдать, как
большая лошадь, для которой эта работа не тяжела, требует по-
стоянного понукания и кнута. Маленькая лошадь будет тащить
плуг, даже умирая от усталости. Маленькая лошадь обладает
высокой душевной активностью, а большая — просто флегма-
тичный ленивец Я уверяю вас, что очень важно уметь понять
характер лошади. То же самое относится к верховым лошадям.
Вы должны знать, как выглядит совершенная лошадь. В своей
основе это не имеет ничего общего с ее физическими данными.
По моему опыту, корова, выглядящая абсолютно совершенной,
обычно никуда не годится. Если вы встретите человека, прекрас-
ного как греческий бог, вы обычно обнаружите, что у него сла-
бый характер. Настоящий, сильный характер не выражается в
пустой красоте. То же самое с животными. Но вы должны осоз-
нать, на каком уровне вы рассматриваете ваш объект.
Теперь я должен осветить еще одну сторону вопроса, более
философскую и теоретическую, но также с чисто научной пози-
ции. Это может быть немного похоже на полемику, но я не поле-
мист. Наука — это система знаний. Прежде, чем мы провозгла-
сим, что обладаем системой знаний, мы должны проверить наш
метод получения знаний, который называют методологией. В
философии это называют эпистемологией, или теорией познания,
и это один из основных вопросов, которым философия занимает-
ся с самого своего возникновения. За это время были сделаны
бесчисленные попытки объяснить, каким путем люди получают
знания. Вы понимаете, что если я не способен объяснить, как я
получаю свои знания, я могу придти и сказать: «Это тарелка», а
кто-то другой придет и скажет: «Это чашка», или что-нибудь дру-
гое. В обоих случаях это будет полностью субъективное утверж-
76
Лекция 3
денне. Я должен уметь показать, как я получаю знание, чтобы
иметь право сказать, что я имею знание. Я должен иметь то, что в
философии называют теорией познания. Написать теорию позна-
ния очень трудно. Самое трудное найти отправную точку, с ко-
торой можно начать эту работу. Как я уже говорил, было сделано
много попыток создать такую теорию, но каждая новая теория
отрицалась каждой последующей. Последняя теория познания,
которая была повсеместно принята, это теория Эммануила Кан-
та, немецкого философа-идеалиста. Его теория покоится на трех
опорах и до сего времени мало кто осмеливается поколебать их.
Эти три опоры были: материя, пространство, время. Это были его
отправные точки, на которых Кант построил свою теорию. В наше
время правильность этой теории оспаривается, а практически ее
несостоятельность была доказана со времени открытия расщеп-
ления атома, так как теперь мы знаем, что материя как таковая
больше не существует. Она стала силой. Один из ведущих физи-
ков, первым проникшим в проблему материи и силы, был Вайц-
зеккер. Он получил кафедру в Геттингенском университете, кото-
рую прежде занимал Макс Планк, создатель квантовой теории, а
еще раньше — Эйнштейн. Сегодня мы могли бы сказать, что не
имеем права утверждать, что основой нашей реальности является
частица, так же, как не имеем права утверждать, что такой осно-
вой является волновое излучение. Есть только рабочие гипотезы,
с помощью которых мы пытаемся объяснить природу материи.
Но материи как таковой пет, а если нет материи, то нет ни про-
странства, ни времени по отношению к материи. Таким образом,
исчезли три опоры теории Кайта. В настоящее время мы не имеем
общепринятой теории познания, и фактически мы пришли к тако-
му состоянию, когда в философии уже и не делается попыток со-
здать теорию познания. Наиболее активная и наиболее известная
современная школа философии - это лингвистическая школа Она
отказалась от тех вопросов, которыми раньше занималась фило-
софия, и переключилась на проблемы коммуникации.
77
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
Теория познания Штайнера
Теперь вам стало достаточно ясно, что мы должны иметь тео-
рию познания, иначе мы не можем считать биодинамику наукой.
Такая теория существует. Она изложена в книге, написанной Ру-
дольфом Штайнером, под названием «Философия свободы».
Эту книгу и изложенную в ней теорию никто еще не смог опровер-
гнуть.
После многих лет изучения различных областей науки я стол-
кнулся с вопросом, ответ на который мне было необходимо по-
лучить. Как это случилось, что в век выдающихся научных дос-
тижений мы фактически отравили свою землю и сделали еще мно-
го подобных вещей, отравляющих окружающую среду? Продол-
жая это делать, мы продолжаем называть наше время временем
небывалого развития науки. Я не мог этого понять, и мне пона-
добились годы, чтобы приблизиться к решению моего вопроса.
Он жег меня все сильнее. Дело не только в загрязнении природы,
дело в страшном загрязнении самого человека. Как это произош-
ло? Постепенно я начинал понимать, в чем дело. Существует боль-
шая разница между технологическим ноу-хау и научным знани-
ем, систематическим знанием. Факт заключается в том, что мы
можем послать человека на Луну или взорвать атомную бомбу,
поскольку это основывается на технологическом ноу-хау, и фак-
том является то, что талидомид останавливает тошноту при бе-
ременности, но технолог не знал, что еще делает талидомид: по-
скольку наука не изучила вещество талидомид. Точно также и
ДДТ изучен не полностью как и 90 % химикатов, используемых в
сельском хозяйстве. Опытным путем мы определили, что они
могут делать определенные вещи, но почему они их делают, точ-
но не известно. Теперь вы видите разницу между технологичес-
ким ноу-хау и научным знанием? Разница громадная. То же са-
мое относится к лекарствам, используемым в конвенциональной
медицине. Некоторые люди, работающие в медицине, говорили
мне, что действие многих лекарств так же непонятно, как действие
сельскохозяйственных химикатов
Теперь я начну отвечать на вопрос, почему все идет так пло-
хо, несмотря на углубление научных знаний.
78
Лекция 3
Строго говоря, Дарвин и другие ученые прошлого века сто-
яли на более высокой ступени в отношении чистоты метода, чем
многие из тех, кто в наше время называет себя ученым.
Субъективный и объективный аспект
В науке нельзя верить своим собственным глазам. Они субъек-
тивны и не заслуживают доверия. В современной науке использу-
ют специальные научные методы, которые основаны па наблю-
дении не с помощью органов чувств, а с помощью приборов.
Предполагается, что эти приборы объективны, поскольку они
независимы от исследователя. Они дают объективные данные,
поскольку выражают их в цифрах, графиках и так далее. Нам
говорят, что этому можно верить, это объективно.
Например, у нас создалась ситуация, при которой мы можем
предполагать сильное влияние планет. Сейчас хорошо известно,
что такие ситуации не редки в металлургии. Мы устанавливаем
прибор, который регистрирует волны и который мы сами скон-
струировали. Возможно, Венера будет зарегистрирована в виде
красивых круглых волн, а Марс — в виде зигзагообразных. Мы
используем этот прибор в необходимый момент и одновременно
обучим других пользоваться этим прибором, тех, кто не участво-
вал в его создании. Постепенно станут считать установленным
фактом, что от планет идут волны. Произойдет то же, что с все-
общим признанием молекул, атомов, электронов.
Все это рабочие гипотезы, все это теории. Никто в действи-
тельности, не видел эти частицы, ни одну из них. Они представ-
ляют собой только попытку объяснить явления. Если в течение
длительного периода работы в рамках гипотезы не встречается
ничего резко ей противоречащего, она постепенно становится
общепринятым установленным фактом, и в умах миллионов лю-
дей, которые не имеют отношения к этой области науки, утвер-
дилось как факт, что атомы и молекулы существуют. Я разгова-
ривал с человеком, который изучал инженерию в одном из уни-
верситетов, и он сказал: «Они показывали нам фотографию ато-
ма». Они могли иметь фотографию пространства, но не атома.
Если вы поговорите с кем-либо из ведущих физиков, он охотно
79
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
согласится, что атомы -— это рабочая гипотеза, и многие люди,
получившие научное образование, никогда не продумывали эту
гипотезу самостоятельно Они искренно верят, что эта теория от-
ражает действительность. Вы установили свой прибор и записали
эти волны. Через некоторое время после первого прибора вы на
его основе создаете второй, затем третий. Результаты одной гипо-
тезы, которая уже утвердилась, часто становятся основой новых,
вытекающих из нее гипотез. В конце концов, результаты научных
исследований становятся такими же далекими от реальности, как
рассказы барона Мюнхаузена, который мог сам себя поднять за
волосы. В науке мы иногда оказываемся в очень похожей ситуа-
ции.
Теперь рассмотрим другой аспект. В психологии Фрейд пред-
ложил термины «анимус» и «анима», что коротко означает сле-
дующее: мужчина несет в своем сознании определенный тип жен-
щины, тип, который ему нравится, к которому он предрасполо-
жен, это «анима» Для женщины соответствующий тип мужчины
называется «анимус». Может случиться так, что молодой чело-
век идет по улице, а впереди него идет девушка, которая отвечает
его типу. Он бежит за ней, знакомится с ней, они становятся дру-
зьями и влюбляются друг в друга, но через год он покидает ее,
так как она его разочаровала. На самом деле он никогда не видел
в пей реальную личность, он любил в ней только свою «анима».
На самом деле, сходная ситуация возникает в самых разнообраз-
ных контактах людей, когда они не полностью открываются друг
ДРУГУ-
Я рассказал это для того, чтобы провести аналогию с приме-
нением нашего измерительного прибора, измеряющего волны,
которые могут придти от Венеры или Марса, чьи показания счи-
таются объективными, потому что выражены в объективных дан-
ных Кто создал этот прибор? Это сделал я сам. И создавая его, я
предопределил ответ так же, как я предопределил, что эта девуш-
ка должна понравиться мне, если она соответствует моей «ани-
ма». Трудно понять, как наука пришла к такой методологии.
Однако она выглядит необыкновенно привлекательной для тех,
кто занимается научной деятельностью. Это высоко интеллекту-
80
Секция 3
альный метод, когда один набор данных объясняет другой и вы
получаете целый комплекс цифр и можете манипулировать им. Это
не зависит от исследователя, это полностью объективно и выгля-
дит прекрасно, но если вы по-настоящему вникнете в методоло-
гию получения данных, то вам это покажется совсем не удовлет-
ворительным.
Количество и качество
Теперь слушайте внимательно. Я могу предложить химику,
очень тонкому аналитику, следующий вопрос: «Имеет ли фосфат,
полученный из горной породы, то же самое качество, как фос-
фат, полученный из костной муки?». В соответствии со своим
образованием и применяемой методологией химик должен отве-
тить: «Фосфат или есть, или его нет. Если фосфат есть, то его есть
определенное количество». Это тот же количественный подход,
который применялся в случае с грушей и вишнями. В действи-
тельности, химик не смог ответить мне, так как понимает только
количественную разницу. Если я предположу, что между фосфа-
том из горной породы и фосфатом из костной муки нет разницы,
то я буду лгать самому себе, я изменю научному подходу, посколь-
ку я прекрасно вижу, что химия может сказать в этом отношении.
А с меня спрашивается больше того, что может ответить химия
Качественные исследования, касающиеся, например, качества
пищи, базируются опять же на количественном подходе Теперь
я попрошу вас представить, что у меня здесь картина Рембранд-
та, и я рядом с ней поставлю одну из этих ужасных английских
картин девятнадцатого века, размером 8 на 22 м и с очень тол-
стым слоем краски на полотне. Обычно такая картина называет-
ся «купание Дианы». Вы поставите ее рядом с небольшой карти-
ной Рембрандта и попросите химика, специалиста по красящим
веществам, сравнить ценность обеих этих картин. В соответствии
с количественным подходом английская картина будет признана
гораздо более ценной. Что может химик сказать о художествен-
ной ценности этих картин? Ничего. В таком же положении ока-
зался биолог, когда я спросил его о разнице между грушей и виш-
6—65
81
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
ней, или химик — в вопросе о разнице фосфатов. Я не могу ожи-
дать от них правильного ответа, так как понимаю всю ограничен-
ность современной науки. Когда я своим субъективным взглядом
обнаружил разницу между растением и породой и когда я утвер-
дился в своем мнении, что разница есть, а современная наука не
создала метода для определения этой разницы, то я, как ученый,
обязан осознать, что мой долг — это создать совершенно новый
метод, иначе я буду похож на страуса, прячущего голову в песок.
Вы понимаете мою позицию? Нужно освоить процесс получения
знаний методом конвенциональной науки, но в то же время нуж-
но знать, где эти методы можно применять, а именно в сфере ми-
нералов, и где их нельзя применять. И очевидно, если мы хотим
получать новые знания и если мы хотим быть настоящими учены-
ми, мы должны создать новые методы. Прежде всего мы должны
больше узнать о том, что называют «жизнью» — и что так ти-
пично для растения, и отсутствует в горной породе. Если вы хо-
тите активно заниматься сельским хозяйством, вы должны выра-
щивать растения, не так ли? Это и есть практика земледелия, и это
очень важное дело. Вы уже знаете из предыдущих лекций, что вы
можете вырастить их очень большими, если вы будете кормить их
растворимыми солями, но вы также знаете, что большие растения
обладают низкой питательной ценностью и очень неустойчивы к
болезням. Фактически, эти растения создала не природа, и они
функционируют не так, как им от природы положено функциони-
ровать. Так что, очевидно, это неправильный способ выращива-
ния растений.
Эксперимент с растениями в сосудах
Теперь я сделаю отступление и покажу вам ряд фотографий
(см. рис. на стр. 85—86) и постараюсь связать их с тем, что мы
делали. Это серия опытов с различными растениями. В опыте ис-
пользовали несколько тысяч растений, по 100 растений в каждом
варианте (по Л. Колиско). Каждый опыт включал 60 вариантов
по 100 сосудов. Не так легко найти лабораторию, достаточно
большую, чтобы обеспечить одинаковое освещение всем сосудам.
Поэтому был создан аппарат, состоящий из громадного кругло-
82
Лекция 3
го стола, который очень медленно вращается, а на нем располо-
жено три меньших круглых стола, также медленно вращающихся.
Сосуды стоят на этих меньших столах, и в результате все растения
находятся в одинаковых условиях освещения. На фотографиях вы
видите разницу в размерах растений. Каждый сосуд на этих фото-
графиях представляет группу из 100 сосудов (один вариант опы-
та) Каждый сосуд имеет свой помер, это номер варианта, всего их
тридцать. В сосуде № 1 представлен вариант (контрольный), в ко-
тором растения лилии выросли из луковиц, посаженных в песок,
только за счет заложенной в них силы роста и поливались только
чистой водой. Растения в других вариантах поливали раствором
какой-либо соли в воде в разных разведениях. В этих опытах были
испытаны различные водорастворимые вещества. В первом опыт-
ном сосуде разбавление было один к десяти, во втором — один к
ста, в третьем — один к 1000, в четвертом — один к 10000 и так и
далее. В этих опытах исследовали 60 разведений, что математи-
чески выражается как 10 м. Степень разведения — это была един-
ственная разница в обработке растений разных вариантов. Один
вариант — это одна степень разведения И мы видим, что размер
растений в разных вариантах сильно варьирует. Следует сказать,
что эти результаты воспроизводятся в каждом повторном опыте
и поэтому при использовании одного и того же вида растений и
одной и той же соли их можно статистически предсказать. Напри-
мер, что каждое растение представляет группу из 100 растений,
обработанных одинаково разведенным веществом, и большая
часть растений в группе отличается одинаковыми изменениями
размера.
В дни, предшествующие появлению молекулярной химии,
раствор с разведением ниже один к 28000 считали чистой водой.
Здесь же мы используем 60 разведений, или как их называют, по-
тенций, то есть мы работаем на уровне концентраций ниже од-
ной или даже полмолекулы в объеме, то есть на уровне ниже мо-
лекулярного, и все же мы имеем поразительные различия. Влия-
ние, вызывающее такие различия, не является физическим по своей
природе. Представьте себе, что вы хотите получить такие разли-
чия в размерах растений, как в вариантах с самым маленьким и
6*
83
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
самым большим растением, с помощью минеральных удобрений.
Вам пришлось бы использовать огромную дозу удобрения, что-
бы получить такую разницу. А здесь вы получаете ее, не исполь-
зуя никакого значимого количества вещества.
Побочные эффекты гормональных препаратов
Неприятные инциденты, связанные с побочным действием
2/4D и 2/4,5 Т, наиболее часто используемых гербицидов, редко
попадают в газеты. Поэтому мы только случайно можем узнать о
них. Два этих гербицида, по существу, являются гормонами. Сло-
во гормон означает «жизненная сила». Там, где эти гормоны ис-
пользуют как гербициды, чтобы убивать растения, происходят
странные вещи, которые проявляются на расстоянии нескольких
миль от места обработки. Такие случаи были описаны в штате
Виктория, и я сам видел это. Обработку проводили на смешан-
ных пастбищах, где рос клевер, а также осот, ежевика и крестов-
ник, которые следовало уничтожить. Клевер не пострадал, по
крайней мере, признаков повреждения не было, но на расстоя-
нии нескольких миль, куда ветер переносил ничтожные количе-
ства этого вещества, у растений клевера внезапно стебель стано-
вился квадратным в разрезе, скручивался, а вместо цветов выра-
стали листья. Происходило полное перерождение всего растения,
как будто действие осуществлялось на генетическом уровне. Это
было вызвано разведением гормона, возможно, до таких низких
концентраций, как шестидесятая потенция, о которой я говорил
выше. В этом случае мы имеем дело с силой, а не с количеством,
так как там, где клевер получил высокую дозу гормона, не было
заметно никакого побочного эффекта. Это похоже па то, что про-
исходит при расщеплении ядра. Мы не имеем больше дела с ко-
личеством вещества, физическое вещество даже в небольших до-
зах не оказывает никакого действия, но достаточно ему превра-
титься в силу, и следует колоссальный взрыв.
В природе имеется тот же фактор, составляющий часть жиз-
ненной активности растения. В последний раз я показал вам две
фотографии (см. обложку). На одной изображена сильно уплот-
ненная почва (при перепечатке это получилось не очень хорошо,
84
Лекция 3
так что вы должны смотреть очень внимательно), а на второй —
та же почва через несколько месяцев, хорошо структурированная
и с темным гумусовым слоем до глубины 20 см. Была проведена
одна чизельная вспашка, посев и опрыскивание биодинамичес-
ким препаратом. Я должен вам сказать, что не всегда это действу-
ет так быстро. В некоторых случаях, чтобы получить такой ре-
зультат, требуется три года. Но здесь проявилось действие наше-
го основного биодинамического препарата, который мы называ-
ем препарат «500». Для получения такого эффекта мы используем
87,5 г/га этого препарата. Это действительно «биологическая ди-
намика», действует не количество органического удобрения или
солей, а стимулируется активность. Мы не могли бы понять это-
26 27 28 29 30
Hyacinthus candicans, выращенный при поливе растворами нитрата
серебра разных разведений (потенции 1—30). Ранняя стадия роста
85
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
го, мы не могли бы найти это, мы не могли бы создать такой пре-
парат, если бы сначала не пришли к пониманию разницы между
породой и жизнью растения, и затем это понимание позволило
24 25 26 27 28 29 30
Hyacinthus candicans, выращенный при поливе растворами нитрата
серебра разных разведений (потенции 1—30). Поздняя стадия роста
86
Лекция 3
нам сделать следующий шаг не для взрыва бомбы, а для положи-
тельной работы в природе. Мы поняли, что есть нечто, что актив-
но работает в природе все время, но что должно быть усилено нами,
чтобы повысить эту активность. Вот что мы называем биологи-
ческой динамикой. Так что теперь вы немножко лучше можете
представить себе биодинамические методы, хотя на этой стадии
обучения ваше представление должно быть еще очень смутным.
Биодинамические методы определения качества
Ранее я говорил, что если мы хотим остаться честными учены-
ми и если мы пришли к такому рубежу, где наука исчерпала свои
возможности, то мы сами должны создать новые методы. Прежде
всего мы должны найти новые методы для правильной оценки ка-
чества, для оценки жизненности. Мы должны найти методы, спо-
собные продемонстрировать это жизненное качество. Это было сде-
лано в 1920-х годах. Первым ученым, работающим в этой области
была Лилия Колиско. Она опиралась в своей работе на некоторые
предположения, сделанные Рудольфом Штайнером. Ее работу про-
должил д-р Пфайффер, а затем и многие другие.
Прежде, чем я начну описывать эти методы, я должен сказать
одну вещь. Посмотрите на мою руку: физически она здесь, вы мо-
жете видеть ее, коснуться ее. В течение ряда лет то, из чего состоит
эта рука, физическое вещество, клетки, будет меняться. Через не-
сколько лет это будет совершенно новая рука. Но общая форма
моей руки останется. Форма более стабильна, чем вещество.
«Отец агрономической химии» Юстус Либих открыл нечто по-
хожее. Он говорил, что два разных дерева, например сосна и дуб,
могут состоять из одних и тех же физических компонентов, и все же
одно будет иметь форму сосны, а другое—дуба. Вещества одни и те
же, но формы в которые они заключены, совершенно различны. В
своем двадцать третьем письме о химии он говорит, что совершенно
очевидно влияние формативной силы, которая преобладает над про-
стыми химическими законами, управляющими веществом.
Теперь мы снова возвращаемся к прежнему направлению: Что
такое активность формативной силы, которая преобладает в ра-
87
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
стевии и отсутствует в породе? Это совершенно новая катего-
рия, и используемый здесь термин «Формативная сила» не имеет
ничего общего с теоретической философской, идеалистической
идеей «жизненной силы», получившей распространение в про-
шлом веке Он основан на наблюдении и научном подходе. Пер-
вым методом, созданным с целью выявить и сделать как бы ви-
димыми эти формативные силы, был капиллярный динамолиз.
называемый теперь хроматографией, использовавший вначале
не круглые диски, а вертикальные полоски. Вы сворачиваете в
виде цилиндра фильтровальную бумагу, ставите его в чашку
Петри, наливаете в чашку испытуемый раствор и реагент, в на-
шем случае — это соль металла, и на бумаге возникает картина,
образовавшаяся в результате взаимодействия раствора и соли.
Лилия Колиско начала использовать метод хроматографии в се-
редине двадцатых годов, задолго до того, как этот метод полу-
чил широкое распространение в науке В бумажной хроматогра-
фии современной науки главный показатель — это длина пути,
который проходит вещество по капиллярам фильтровальной бу-
маги вместе с растворителем. В нашем случае полученная на бу-
маге картина интерпретируется сходно с современной газовой
хроматографией.
Бумажная хроматография выявляет также влияние космичес-
кого фактора, которое современная наука оставляет без внима-
ния. Обычно бумажную хроматографию проводят в камерах с
регулируемой температурой и влажностью, измеряя высоту подъе-
ма раствора Но мы знаем, что космический фактор, влияние Луны
на воду, заставляет жидкость подниматься выше в фазу полной
Луны, чем в новолуние. Поглядите на океан: какую власть имеет
Луна над океанскими водами! Почему же не может она влиять на
другие жидкости? То же самое происходит в деревьях и траве. В
деревьях и траве в полнолуние больше воды, чем в новолуние. В
прежние времена хорошие лесорубы валили деревья на ценную
древесину только в новолуние. У деревьев, срубленных в период
полной Луны, древесина худшего качества. При уборке сена мы
стараемся как можно больше косить в период молодой Луны и
88
Лекция 3
как можно меньше в период полной Луны. Таким путем мы по-
лучаем сено хорошего качества. В период молодой Луны у расте-
ний гораздо более активна их подземная часть. Фаза Луны — это
космический фактор, влияющий на бумажную хроматографию,
как бы хорошо вы ни контролировали условия в камере. Показа-
тель, основанный только на высоте подъема жидкости, не совсем
корректен, так как не включает в себя влияние Луны.
В нашей хроматографии мы не учитываем высоту подъема
жидкости. Вы можете сказать, что интерпретация этого рисун-
ка — чисто субъективное дело и, действительно, это так. Силы
Бытия дали нам наши органы чувств и хорошие веселые глаза, в
том числе. Они являются частью высшей сферы творения. И раз-
ве это не странно, или даже абсурдно, когда мы отказываемся
верить им и полагаться на их свидетельства? Во всех наших важ-
нейших суждениях о жизни мы полагаемся на наши глаза. То же
самое делают ученые в своей личной жизни, могу вас уверить, и
все же конвенциональная наука уговаривает нас не верить своим
глазам. Если мы хорошенько вдумаемся в это утверждение, оно
покажется нам довольно странным.
Таким образом, я охотно соглашаюсь, что эта оценка субъек-
тивна, но постепенно мы придем к пониманию этого подхода.
Возможно, в этой субъективности есть доля объективности. Вы
видите, я не могу доказать вам, что дважды два четыре Я могу
вколотить это в вас палкой, но доказать это я не могу. Я мог бы
продемонстрировать это вам с философской точки зрения. Толь-
ко если каждый из вас индивидуально согласится, что дважды два
четыре, можно сказать, что вы усвоили это. То же самое происхо-
дит с любыми другими вещами в жизни. Это также субъективный
процесс, так как субъективный момент заключается в том, что
вы должны установить личный контакт с истиной. Такова наша
организация, как человеческих существ, и если мы хотим отри-
цать это, то нам придется признать, что наука функционирует как
цепь причинностей, не имеющих ничего общего с человеком. Для
кого существует такая наука, для мышей или для крыс? Если она
для людей, то мы так или иначе должны установить с ней субъек-
тивный контакт. И что в этом ложного?
89
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
Постепенно мы поймем, что мы можем сделать то, что я назы-
ваю субъективно-объективным контактом. Конечно, если вы рас-
пространите на кого-нибудь ваше «анима», это будет не очень
объективно Но если вы смотрите на человека открытыми глаза-
ми, то это может дать хороший результат для вас.
Почему бы не применить тот же метод в науке?
Вернемся к хроматографии. Мы имеем хроматограмму и смот-
рим, какая получилась на ней картина. На этой стадии нам нужно
некоторое оборудование. У нас есть чашки Петри, фильтроваль-
ная бумага, и мы даем произойти на этой бумаге какому-то про-
цессу.
Наша чистая фильтровальная бумага подобна чистому полот-
ну, на котором художник нарисует свою картину. И этот худож-
ник переносит па полотно свой артистический импульс. На «по-
лотне» этой фильтровальной бумаги мы предоставляем испытуе-
мому веществу проявить свой характер.
Слайды хроматограмм яблочного сока
Слайды, которые я покажу, это только небольшая часть мно-
гих сотен слайдов, хранящихся в нашей лаборатории. Мы прово-
дим такие испытания все время Но не все из этих слайдов сделаны
нами, так как я использовал кое-что из ранних работ J1. Колиско.
Предприятие по производству яблочного сидра прислало ей четы-
ре бутылки для анализа качества яблочного сидра. Первая бутыл-
ка содержала свежеполученный сок, бутылки 2, 3 и 4 содержали
тот же сок, стерилизованный тремя различными методами. Преж-
де всего она и другие сотрудники лаборатории сравнили вкус бу-
тылок 2, 3 и 4 со вкусом свежего сока и, в соответствии с субъек-
тивной оценкой вкуса, они классифицировали три стерилизован-
ные бутылки как 1, 2 и 3 в порядке ухудшения вкуса.
Я могу обратить ваше внимание на то, что я говорил раньше
о современных методах оценки качества пищи, которые основа-
ны на количественном подходе. Однако для оценки очень важ-
ных продуктов питания, как масло, сыр и некоторые другие про-
дукты того же типа, мы все еще полагаемся на «субъективный»
язык дегустатора масла. Качество определяется человеком по
90
Лекция 3
вкусу продукта, то же самое относится к вину. Некоторые люди
все же понимают, что мы не можем довольствоваться количествен-
ной оценкой. Это интересно, не правда ли? Этот вид дегустации
все еще существует, хоть он и субъективен, и полностью признает-
ся в паше время.
Колиско также использовала этот метод, а затем они подвер-
гли сок хроматографическому анализу. Этот рисунок образован
свежим соком, этот — стерилизованным соком из бутылки № 1,
признанным лучшим по вкусу. Это вторая бутылка, а это — тре-
тья, которая имеет худший вкус. Посмотрите на нее внимательно
(см. рис. на стр. 92).
Интерпретация хроматограмм
Требуются годы, чтобы научиться хорошо интерпретировать
эти хроматограммы. Можно научить людей делать это, и я укажу
вам некоторые существенные моменты. Рисунок первой хрома-
тограммы напоминает нечто, что мы назовем «подобие языков
пламени». Если мы будем воспринимать ее как картину, то мы не
найдем в ней ни одного уголка, не проникнутого той силой, ко-
торая создала ее Если мы возьмем картину Рембрандта, то на
ней мы также не найдем ни одного места, не использованного в
полную силу его мастерства, где бы не проявился его импульс
великого художника. На картинах менее талантливых художни-
ков вы всегда сможете найти тут и там такие места, которые не
являются ее существенной частью, и художник просто заполнил
их краской. На хроматограмме мы имеем то же, что на картинах
Рембрандта. Все на ней имеет значение, формообразующая сила
заполняет все пространство этой картины. На втором слайде мы
видим те же «языки пламени», но сразу же видно, что они значи-
тельно слабее выражены. В верхней части проявляется действие
присущей изучаемому объекту силы, но оно становится расплыв-
чатым и менее определенным, особенно на среднем участке. Если
вы посмотрите на следующие слайды хроматограмм сока из бу-
тылок 2 и 3, вы увидите все более явные признаки слабости. Кар-
тина уже мало напоминает «языки пламени», а похожа скорее на
какие-то облачные образования, которые говорят об ослаблении
91
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
2. Бутылка «1», признанная
нами лучшей по вкусу. Реагент
1 % нитрат серебра
1. Свежий яблочный сок.
Реагент 1 % нитрат серебра
3. Бутылка «2», которую мы
считаем следующей по вкусу.
Реагент 1 % нитрат серебра
4. Бутылка «3», с неприят-
ным вкусом. Реагент 1 % нит-
рат серебра
92
Лекция 3
или исчезновении той силы, которая проявилась на первом слай-
де, силы создающей изображение и являющейся отражением жиз-
ненной силы, присутствующей в испытуемом образце. Это очень
субъективно, по все же вглядитесь получше и постарайтесь запом-
нить эти картины. Я вернусь к ним позже.
Я мог бы привести вам еще один пример: представьте себе, что
вы купили в магазине пучок моркови, состоящий из трех корнепло-
дов. Один из них может быть среднего размера, один немного недо-
развит, а третий — очень большой. Все они имеют один возраст,
выросли из одних и тех же семян в одних условиях. Вы имеете дос-
таточно опыта, чтобы сказать, что морковь среднего размера —
самая лучшая. Маленький корнеплод суховат, а большой слиш-
ком водянист. Хроматограмма сока из большой моркови сходна с
последним слайдом яблочного сока, где остались только водянис-
тые облака. Средняя — соответствует слайду с четкими, по про-
порционально развитыми округлыми формами. На этом слайде
действие формообразующей силы проявилось равномерно по всей
хроматограмме. Если вы попробуете морковь на вкус, то сможете
определить его соответствие описанию хроматограмм.
Анализ мочи и кофе
Прежде, чем двигаться дальше, я хотел бы показать вам еще
несколько слайдов. Здесь мы использовали другие соли метал-
лов. На слайдах с хроматограммами яблочного сока это был нит-
рат серебра, здесь мы использовали хлорид меди, и испытывали
не растительные вещества, а мочу трех человек (см. стр. 94) В
каждом опыте использовали одну и ту же концентрацию мочи и
соли, чтобы можно было сравнить полученные картины. Хрома-
тограмма 1 была получена из мочи здорового молодого человека
(см. рис. на стр. 94).
В качестве отступления я хотел бы обратить ваше внимание
на следующее. Моча тесно связана с тем, что происходит в поч-
ках. Довольно часто, но не всегда, мы обнаруживаем в тех фор-
мах, которые образуются на хроматограммах, сходство с внеш-
ней формой испытуемого органа или растения. Возникают фор-
мы, напоминающие сосну, дуб, вишневое или грушевое дерево.
93
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
1. Моча здорового моло-
дого человека. Реагент 2 %
сульфат меди
2. Моча больного нефри-
том. Реагент 2 % сульфат меди
3. Моча человека с камнями в почках. Реагент 2 % сульфат меди
94
Секция 3
Например, в тесте с мочой образуются формы, напоминающие
почку.
Иногда нужно быть довольно изобретательным, чтобы найти
способ оценки хроматограммы. Например, однажды мы исследо-
вали различные виды кофе, в разной степени поджаренного, и все
хроматограммы имели коричневую окраску, не образующую оп-
ределенных форм. Раньше мы никогда не анализировали кофе.
Когда я смотрел на эти коричневые тени, я заметил что-то, чего не
мог описать сразу. Я позвал химика, который работал со мной и
работает со мной и сейчас. Я дал ему хроматограмму и сказал:
«Посмотри внимательно и скажи, что тебе показалось». Он при-
вык искать на хроматограммах формы и поэтому не смог бы за-
метить большой разницы в качестве коричневого цвета. Я не стал
давать ему никаких указаний и сказал только: «Наблюдай, что
происходит в тебе». И внезапно он сказал: «От вида этой хрома-
тограммы начали работать слюнные железы». Кофе, действитель-
но, используется в медицине в некоторых случаях, когда необхо-
димо исследовать выделение желудочного сока. Мы также исполь-
зуем кофе в медицине, по с другими целями, и это отчасти было
причиной наших испытаний. Мы обнаружили влияние теплоты
коричневого тона хроматограммы па выделение слюны, и таким
образом определили, какой кофе лучше. Вы должны учитывать не
только то, что можно увидеть глазами, то есть видимые формы на
хроматограмме, но все то, что дают вам все органы чувств вашего
тела. Вы должны стать таким «объективно-чувствительным», что-
бы суметь понять, что говорит этот тест.
Теперь вернемся к хроматограмме мочи, на которой образо-
вались формы, напоминающие почки. Это моча молодого здоро-
вого человека. На следующем слайде хроматограмма мочи чело-
века, страдающего нефритом, и на третьем слайде — человека,
имеющего камни в почках. Если вы теперь сравните эти три слай-
да, то сможете заметить, что первый (здорового человека) зани-
мает как бы промежуточное положение между двумя другими. На
втором видно растворяющееся влияние, а на третьем, наоборот, —
влияние затвердения. Нефрит — это болезнь, растворяющая поч-
ки, а почечные камни — это результат действия кристаллизую-
95
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
щей силы, вызывающей затвердение. В нашей медицинской прак-
тике мы знаем, что эти влияния можно выявить хроматографи-
чески. Анализ мочи с помощью хроматограммы выявляет почеч-
ные болезни на два года раньше, чем химический анализ мочи
сможет указать на склонность пациента к мочекаменной болезни
или к нефриту. Другими словами, формообразующая сила в поч-
ках по той или иной причине слабеет и постепенно это сказывает-
ся на состоянии почек. Влияние ослабления формообразующей
силы постепенно вызывает деградацию физической почки.
Хроматография используется также в исследованиях рака, и
на эту тему опубликована очень хорошая книга. Например, че-
ловеку, у которого обнаружен рак в острой форме в возрасте 45
лет, можно было поставить диагноз не позднее, чем в возрасте 2
года. Используя выражение Фрейда, можно сказать, что мы ди-
агностируем «пониженную функцию», то, что люди считают фа-
мильной или наследственной склонностью к болезням сердца,
почек или чего-либо другого. В данном случае «пониженную фун-
кцию», ведущую к заболеванию раком, можно было бы обнару-
жить в возрасте двух лет. Склонность к раку можно диагности-
ровать очень рано, и тогда с помощью диеты или какой-либо
другой меры это заболевание можно предотвратить.
Таким образом, мы исследуем не физическое состояние того,
что уже существует, мы исследует состояние формообразующей
силы, которая осуществляет верховное руководство, направляя
деление клеток каждого органа в соответствии с формой этого
органа.
У меня мало времени, и поэтому я могу дать вам только идею
биодинамического подхода. Так же, как невозможно понять, по-
чему дважды два четыре, ее надо не понимать, а просто свободно
принять. Это относится ко всему, что я здесь говорю, и что долж-
но восприниматься вашим здравым смыслом. Если бы я захотел
силой запихнуть это вам в голову, сказав, что я могу все это дока-
зать. ни я, ни вы много не выиграли бы. Знание должно быть пре-
образовано в свободу, и ценно только то, к пониманию чего вы
приходите свободно. Если то, что я рассказал, покажется вам по-
лезным, то вы можете работать с этим
96
Лекция 3
Метод анализа воды
Второй, разработанный нами метод определения качества —
это метод кристаллизации, о котором я буду говорить в следую-
щий раз. А сейчас я расскажу о третьем методе, созданном совсем
недавно инженером Теодором Швенком для анализа качества
воды. Он следовал этому же указанию д-ра Р. Штайнера, на осно-
вании которого Лилия Колиско создала свой метод хроматограмм.
Швенк сконструировал прибор для анализа воды, который я по-
кажу вам на слайде. Мы используем такой же прибор в нашей ла-
боратории в Пауелтауне (см. рис. на стр. 98).
В его основе лежит то, что в физике известно как оптический
принцип Шлирена. Таким же способом в топливных и газовых
корпорациях анализируют газ.
Важная часть этого прибора чашка Петри, сделанная из квар-
ца. Внешняя и внутренняя поверхности донышка этой чашки дол-
жны быть абсолютно параллельны. Одна такая чашка много лет
назад стоила 40 долларов, а сейчас стоит, наверное, гораздо до-
роже. Вы используете для анализа бидистиллированную воду и
все стеклянные предметы, сделанные из кварца. Аппарат (см.
стр. 98) устанавливают так, чтобы в эту кварцевую чашку с по-
стоянной скоростью падали капли воды: одна капля каждые пять
секунд. Далее в этом приборе имеются все части, соответствую-
щие принципу Шлирена: источник света, линзы, зеркало, отра-
жающее свет, проходящий через чашку и попадающий через сис-
тему линз на экран, где вы можете наблюдать процесс, или в фо-
токамеру, если вы хотите сфотографировать его.
В кварцевую чашку вы наливаете испытуемую жидкость и
добавляете стандартное количество глицерина. Затем в эту чаш-
ку начинает капать вода, одна капля каждые пять секунд. Повер-
хностное натяжение жидкости в чашке слегка увеличено добав-
ленным глицерином, и капли воды, падающие в чашку, вызыва-
ют в ней определенное ритмическое движение жидкости, которое
можно увидеть на экране или на фотопластинке. Вот полученные
нами снимки (стр. 105). Они похожи на детский калейдоскоп и
выглядят очень красиво Вы должны себе представить, что когда
7—65
97
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
98
Лекция 3
капля падает в чашку, возникает такая картина, которая длится
один миг, а затем медленно исчезает, но когда она еше видна и не
совсем исчезла, падает следующая капля. Возникает снова та же
картина и через мгновение начинает ослабевать, затем следующая
капля и так далее. Это очень интересно наблюдать. На одной из
фотографий эта картина запечатлена в оптимальной фазе (стр. 105,
15).
Здесь представлена целая серия картин, образованных капля-
ми, и я прошу вас очень внимательно их рассмотреть. На этих
фотографиях вы видите картины, образованные падением пер-
вой, второй, третьей, четвертой, пятой, а затем восьмой, двенад-
цатой, пятнадцатой, семнадцатой, двадцатой, двадцать третьей
и тридцатой каплями Начинается с образования грибоподобно-
го облака, из которого выбрасываются прямые линии. Сначала
прямые линии еле видны, а преобладают округлые формы. По-
степенно прямые линии становятся все более четкими и с пятнад-
цатой капли устанавливается абсолютное равновесие между пря-
мыми линиями и округлыми формами. Они объединяются в одно
целое. Далее округлые формы исчезают и в конце концов, на трид-
цатой капле остаются только прямые линии. Следите вниматель-
но за этими изменениями и держите перед своим внутренним взо-
ром картину, образующуюся на пятнадцатой капле, она имеет
решающее значение. В ней полностью отражено развитие всей
серии. Если вы анализируете качество воды, вы смотрите, какая
картина получилась в точке равновесия между прямыми и округ-
лыми формами. Такая картина будет возникать при анализе лю-
бой воды, но если она возникает на пятнадцатой капле, как в дан-
ной серии, это значит, что вы имеете дело с водой очень низкого
качества Если вы увидите ее на двадцать пятой капле, это озна-
чает, что вы анализируете воду очень высокого качества В Евро-
пе вы сегодня вряд ли найдете такую воду. Швенк потратил три
года прежде, чем ему удалось найти в Германии в Шварцвальде
воду, которая выдержала это испытание до двадцать пятой кап-
ли. Здесь в Австралии мы нашли воду, которая дала нужную кар-
тину па тридцатой капле. Самая удивительная вода — это вода
из ручьев, вытекающих из природных бушей, как в Пауелтауне.
7’
99
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕАИЕ
Я был очень удивлен, обнаружив такое качество воды в громад-
ном подземном озере, снабжающем Порт Кемпбелл и Западные
районы. Эта биодинамическая вода, образцы которой мы собра-
ли на одной из наших биодинамических ферм в трех милях от
Порта Кемпбелл, выдержала испытание до тридцатой капли. Это
была прекрасная вода.
Если вы сохраните в памяти представление о характере изоб-
ражений, мы сможем делать сравнения. В этой серии картин пока-
заны источники ошибок данного метода. Вот изображение, полу-
ченное после седьмой капли, еще не полностью развитое. В этом
случае чашка была поставлена не совсем горизонтально и ее со-
всем нельзя было использовать, так как она давала искаженную
картину.
Другой рисунок показывает, что получается, если после опы-
та для мытья посуды был использован детергент. Малейшая при-
месь детергента, даже его неуловимые следы, тем не менее имеет
силу. Если чашка вымыта с детергентом, вы можете в течение двух
лет непрерывно промывать ее под струей воды и даже после двух
лет эта чашка не даст вам правильного результата. На этом при-
мере вы можете убедиться, как чувствительна природа к искусст-
венным, синтетическим веществам. Эту чашку уже никогда нельзя
будет использовать. Для мытья чашек нельзя использовать ниче-
го, кроме пара, и после этого их ни в коем случае нельзя сушить.
После высушивания на чашках остается осадок, и он всегда бу-
дет мешать. Пропаренные и все еще влажные чашки погружают в
сосуд с дистиллированной водой и там держат до следующего
опыта Так они должны храниться. Все это дает вам некоторое
представление о степени чувствительности метода, с которым вы
имеете дело.
Тест на алкоголь
На этой серии изображений мы видим одну и ту же стадию
теста с падающими каплями, так что мы можем сравнить одну
серию с другой (стр. 105). Во всех опытах использована одна и та
же вода, отличие заключается в том. что в одном опыте в воду
добавлена одна пятитысячная часть чистого спирта, в другом
100
Лекция 3
одна трехтысячная, далее — одна пятисотая, одна двухсотая, одна
сотая, пятидесятая и тридцатая.
Теперь я хотел бы, чтобы вы отметили следующее. Выглядят
ли эти картины так же, как в предыдущем опыте на тридцатой
капле, где образовалась так называемая «разбегающаяся» вода
(стр. 105, 30)? Сравните два изображения и вы увидите, что они не
одинаковы. Даже при слабом разведении одной трехтысячной мы
видим как появляются необычные штрихи, которые становятся все
более четкими по мере увеличения концентрации раствора и в кон-
це мы видим ле «разбегающуюся» воду, как в первой серии, а «су-
масшедшую» воду.
Испытание медицинских препаратов
Теперь я покажу вам серию слайдов, сделанных при испыта-
нии медицинских препаратов. Растительные вещества, входящие
в состав лекарств, нуждаются в стерилизации. И обычно для этой
цели используют спирт. Р. Хаушка, один из наших антропософс-
ких врачей, создал метод, позволяющий стерилизовать раститель-
ные вещества без использования спирта. На этих слайдах вы ви-
дите лекарство, стерилизованное без спирта (60+62), а на этих —
стерилизованное со спиртом (59+61) (см. рис. на стр. 107)
С первого взгляда вы можете увидеть, что образцы 60+62 го-
раздо чище, чем 59+61. А здесь вы видите сравнение других ле-
карств, полученных со спиртом и без. Они также говорят о каче-
ственном отличии, которое нельзя обнаружить никаким другим
методом.
Теперь другой слайд. Что это? «Разбегающаяся» или «сумас-
шедшая» вода? Запомните «разбегающуюся» воду и вниматель-
но посмотрите на ее форму. Затем посмотрите на воду с добавле-
нием спирта в концентрации одна тридцатая, где «сумасшедшая»
вода, а теперь взгляните на эту картину (стр. 110, 42 — увеличен-
ное изображение). Эта «разбегающаяся» вода свидетельствует о
присутствии характерной формообразующей силы, как на хоро-
шей картине или на хорошей хроматограмме? Нет, все же это не
совсем похоже на нашу идеальную картину. Нет округлых грибо-
образных форм на концах. Здесь что-то новое. Это минеральная
101
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
вода, обладающая специфическим лекарственным действием. Это
сильная вода, но все же это не наша идеальная вода. Качественно
это что-то совсем новое.
Очищенная городская вода
Здесь у меня вода, которой снабжаются города Германии, до
того, как ее использовали (стр. 107, 28). А здесь та же вода, про-
шедшая сначала через город, а затем через систему очистки (стр.
107, 29'). Воду анализировали двумя общепринятыми методами
анализа воды, химическим и биологическим, и не нашли никакой
разницы между этими двумя образцами Мы же имеем шанс дать
истинную оценку качеству, или «жизни» воды. Химическими и
биологическими методами мы не можем определить некое суще-
ственное качество, то «нечто», которое мы видим на этих двух
изображениях.
Вы обнаружите разницу, если попробуете воду на вкус, и тог-
да вы скажете: «О, да! Эта вода не такая вкусная, как та, другая.»
На это я хотел бы указать вам. Это та же субъективно определяе-
мая разница в качестве.
Анализы речной воды
Теперь мы начинаем интересную серию анализов. Представьте
себе, что мы рисуем карту реки Ярра со всеми ее притоками, на-
чиная с Пауелтауна или малой Ярра и далее выше до Варбурто-
на. Вниз по течению расположены маленькие поселки, а затем
река впадает в залив. В этой серии мы сравниваем воду реки Ярра
с водой притоков Рейна (см рис стр. 108).
Вот как выглядит вода на первом слайде (стр. 108.1). Она дает
такое же прекрасное изображение как номер 15 в самой первой
серии (стр. 105), это действительно сбалансированная вода. Этот
образец воды взят у самых истоков, где вода течет по скалистому
руслу вниз по склону. А вот картина после первой маленькой де-
ревни (стр. 108. 2). Вода уже не так хороша, в ней присутствуют
загрязнения. Далее река течет свободно, вбирая в себя маленькие
потоки и самоочищаясь, и вода становится почти такой же хоро-
102
Лекция 3
шей, как раньше (стр. 108, 3) После большой деревни она стано-
вится значительно хуже (стр. 108, 4). Затем вода снова несколько
очищается (стр. 108, 5), потом опять небольшой городок — вода
становится еще хуже (стр. 109, 7), и так продолжается до тех пор,
пока вода в реке не превращается в мертвую воду, не имеющую
силы восстановить свою жизнь, так же, как и вода, текущая в Рей-
не (стр. 109, 8). Вода в Рейне сегодня почти не похожа на воду.
Она ужасна.
Анализ воды из различных городов
В следующих сериях вы можете увидеть, какой водой снабжа-
ются различные города. Вот довольно хорошая вода (стр. 109.
52), очень хорошая (55 стр. 109) и очень плохая (53 и 54 стр. 109).
Эта вода взята из Штуттгарта, Стокгольма. Кольмара и Па-
рижа Французы очень чувствительны в отношении вкуса воды,
поэтому они получают свою воду с Альп. Стокгольм имеет со-
вершенно отвратительную воду.
Теперь я подошел к последней серии, которую я покажу вам
сегодня. Видите ли вы, что между изображением 1 и 3 (стр. 110)
почти такая же большая разница, как между идеальной карти-
ной (15 капля) и «разбегающейся» водой (30 капля)? Во всех слу-
чаях была использована одна и та же вода без всяких добавок.
Разница заключается в том, что первая картина получена за 8
часов до затмения Солнца и Луны, вторая — во время затмения,
третья — вскоре после затмения, четвертая — через 12 часов,
пятая — через два дня после затмения. Здесь мы имеем нечто
вроде процесса концентрации (1), а здесь — разрежения (2), и
постепенно изображение возвращается к первоначальному виду.
Этот метод анализа (так же, как наши хроматограммы) обнару-
живает, что космические силы Луны и Солнца, в данном случае
Лупы, оказывает не только количественное влияние на прили-
вы и отливы, но и качественное влияние на все жидкости, в том
числе на все жидкости в человеческом теле и в растении, и на
чистую воду. Изучите внимательно эти картины, в них нет фи-
зической разницы. В этом случае мы имеем дело не с присущей
растениям сильной или слабой жизненной силой. Здесь мы па-
103
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
блюдаем не физические вариации, а космическое влияние, влия-
ние космической жизни. Каждый раз, когда восходят планеты,
этот тест обнаруживает их влияние. Иногда в течение суток мы
имеем только три свободных часа, когда мы можем провести
этот качественный тест, не испытывая посторонних влияний,
могущих исказить качественную разницу, которую мы пытаем-
ся установить. Когда планетарные влияния перекрещиваются, мы
не в состоянии сказать, есть ли качественная разница между об-
разцами. Это еще одна возможность для вас расширить свои
представления о природе и понять, насколько узок подход, зак-
лючающийся в простом внесении минеральных солей в почву.
И пока вы не воспримете эту широту взглядов, вы не сможете
стать действительно «человеком природы», или понять, почему
в биодинамике мы делаем то, что мы делаем. Прежде всего вы
должны понять, что такое жизнь. Это требует некоторого вре-
мени. Это не то, что мы находим в молекуле.
104
Формы движения воды
105
Формы движения воды
Алкоголь/Вода = 1:1000
Алкоголь/Вода = 1:500
Алкоголь/Вода = 1:200
Алкоголь/Вода = 1:100
Алкоголь/Вода = 1:50
Алкоголь/Вода = 1:30
106
59 60
61
62
28
29
107
6
108
52 53
54
109
по
Лекция 4
Лекция, прочитанная Алексом Подолински по биодина нике 16 марта
1974 г. в Ваяьдорфской школе Иогапиесбурга.
Посевы по фазам Луны
Вы могли слышать о старом китайце, который сеял в соответ-
ствии с фазами Луны. Наиболее широко распространено представ-
ление. что надо сеять за два дня до полной Луны. Эти ранние аг-
рономические знания, которые были в значительной степени за-
быты, послужили темой для исследований на ранних стадиях раз-
вития биодинамики. В частности, этим занималась Колиско, о
которой я говорил раньше. Она опубликовала целую книгу своих
результатов, касающихся посевов за два дня до полной Луны и за
два дня до новой Луны.
Я сейчас расскажу только об одном ее эксперименте. Вот фо-
тография трех пучков моркови (стр.112). Первый пучок — мор-
ковь, посеянная за два дня до полной Луны, второй — за два дня
до последующей новой Лупы, третий - за два дня до последую-
щей полной Луны.
Вы можете сами провести соответствующие опыты с пшени-
цей или любой другой культурой. Для этого вы сеете ее полоса-
ми, каждая полоса имеет свой срок посева, затем наблюдаете за
ростом растений разных сроков посева Иногда полоса, посеян-
ная позже, перерастает ранее посеянную полосу. В овощеводстве
вы можете наблюдать то же явление, которое раньше не находи-
ло никакого объяснения. Вы иногда увидите, как культура, посе-
янная па две недели позже, значительно опережает в росте более
раннюю культуру, поскольку более поздняя культура была посе-
яна за два дня до полной Луны.
В те дни, когда Колиско проводила свои опыты, еще не была
известна статистика, относительно недавно возникшее направ-
ление науки. Не специалист видит только более крупную морковь,
посеянную перед полной Луной, и более мелкую перед новой.
Ill
Алекс Подолински ВВЕДИ! 1ИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
Но если оценить это статистически, то в первом пучке 50 % со-
ставляет крупная морковь и 50 % — мелкая. Второй пучок состо-
ит в основном из мелкой моркови и третий — составляет мор-
ковь среднего размера. Такие результаты были получены во всех
опытах, входящих в программу испытаний Кто-нибудь менее тре-
бовательный, чем Колиско, мог бы считать себя довольным и опуб-
ликовать только хорошие результаты. К сожалению, так делали в
идеалистически настроенных кругах, но мы. как я уже говорил вам,
реалистические идеалисты. Два пучка моркови, посеянной перед
полной Лупой, были статистически почти одинаковы, хотя па пер-
вый взгляд они кажутся разными.
В течение долгого времени мы не знали, почему мы имеем
отклонения в наших опытах. Иногда отклонения заключались в
том, что влияние Луны проявилось гораздо слабее, чем ожида-
лось, и соответственно слабее была реакция растений. А в другой
раз действие было гораздо сильнее. Это продолжалось до тех пор,
пока немецкая исследовательница Мария Тун после 10 лет наблю-
дений и экспериментов, в том числе на государственных опыт-
ных фермах Германии, не пашла ответ.
Влияние Луны, несмотря на не всегда совпадающие результа-
ты ранних экспериментов Колиско, это жизненно важный фак-
тор, и прежде, чем идти дальше, я должен дать полное определе-
Морковь, высеянная за 2 дня до полной Луны (1). за 2 дня до
новой Луны (2) и через 2 недели за 2 дня до следующей полной
Луны (3).
112
Лекция 4
вне того, как его следует понимать. Вы знаете, что Луна вызывает
приливы и отливы, и довольно странно, что конвенциональная
наука фактически просмотрела возможность аналогичного влия-
ния Луны на растения и человека, тела которых по физической
оценке состоят в основном из воды. Наука должна была бы рань-
ше придти к этому.
Прежде всего надо отметить, что иногда полная Луна оказы-
вает очень сильное влияние, а иногда — менее сильное. Какова
причина этого? В действительности, мы имеем дело не только с
лунными ритмами. Луна подвержена влиянию нескольких дру-
гих ритмов.
Лунные ритмы
Циклы Луны: растущая — убывающая; полная Луна — новая
Луна. Имея дело с различными лунными ритмами, мы прежде
всего должны понять, что такое полная Луна и новая Луна. Я
обращаю ваше внимание на рис. 1 (стр. 115). На нем изображены
Земля и Луна, находящаяся на различных стадиях своего движе-
ния вокруг Земли. Когда Луна находится на противоположной
Солнцу стороне Земли, то солнечный свет полностью освещает
повернутую к Земле сторону Луны, и мы видим это как полную
Луну (положение А).
По мере того, как Луна медленно движется по своей орбите
(это занимает немногим более 28 дней), она достигает позиции В,
когда на Земле видно только три четверти освещенной стороны
Лупы. Кажется, что Лупа стала меньше. В положении С с Земли
видна только половина освещенной поверхности Лупы, а в поло-
жении D — только одна четверть. Когда Луна приходит в поло-
жение Е, где она находится между Землей и Солнцем, мы совсем
не видим освещенной поверхности Луны. Это новая Луна.
Тогда нам сразу становится ясно, что если Луна в положении
Е находится между Землей и Солнцем, должно было бы происхо-
дить солнечное затмение по меньшей мере раз в месяц во время
новой Луны. Но этого не происходит. Чтобы понять почему, мы
должны обратиться ко второму лунному ритму.
8—65 1 1 3
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
Восходящая и нисходящая Луна
Фактически Луна движется вокруг Земли по орбите, не со-
впадающей с плоскостью экватора, а под некоторым углом к ней
(рис. 2 стр. 115). Это объясняет, почему Луна иногда находится
высоко над головой, а иногда кажется, что она движется в ночном
небе по низкой дуге. Поэтому Лупа не попадает каждый месяц в
положение точно между Землей и Солнцем. Иногда она закрыва-
ет часть Солппа и это называют частичным затмением, а иногда
она закрывает все Солнце, и это называют полным затмением.
Солнце имеет сходный с Луной ритм и также находится на небе в
высоком или низком положении. Но лунный ритм занимает око-
ло 28 дней, а солнечный — длится год. Вот почему мы имеем вре-
мена года (рис. 3 стр. 116).
Эклиптика и узловые дни
Таким образом, Луна и Солнце движутся по небу выше или
ниже (восходящее или нисходящее движение) в пределах опреде-
ленной области (или пояса) неба, грубо ограниченной с обеих
сторон тропиками Рака и Козерога (рис. 4 стр. 116). Этот пояс
называют эклиптикой.
Солнцу требуется целый год, чтобы пройти по эклиптике и
вернуться в исходное положение.
Луна совершает этот путь за 28 дней. Дни, в которые происхо-
дит пересечение путей Луны и Солнца, называют узловыми днями,
и вскоре я объясню вам, почему мы должны знать об этих днях.
Обычно, когда Луна пересекает путь Солнца, Солнце нахо-
дится не в точке пересечения, а поблизости от нее, не доходя до
нее или немного дальше, поэтому затмение Солнца бывает не
очень часто. Когда в узловой день Луна и Солнце совпадают,
происходит солнечное затмение.
Апогеи и перигей Луны
Это третий лунный ритм, который мы должны рассмотреть и
который объясняет кое-что о затмениях. Иногда Луна бывает
недостаточно большая, чтобы полностью закрыть Солнце во вре-
114
Лекция 4
В положении «А» Луна находится в наивыс-
шей точке восхождения в Северном полушарии
и в наинизшеп точке нисхождения — в Южном.
В положении «В» Луна находится в наивыс-
шей точке восхождения в Южном полушарии и
Рис. 1 в наинизшей точке нисхождения — в Северном.
Луна в положении
А (полная Луна)
#
О.
& А
/'“т\ Новая
Луна
8,—< z
8
—(СОЛНЦЕ) —
ЛГ
о
В
Полная
Луна
Рис. 2
О.
<9П
Луна в положении
В (новая Лупа) ЧЕТВЕРТЬ’’’}
ЛУНЫ в
О
В
ЧЕТВЕРТЬ
ЛУНЫ
8’
115
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
ВОСХОЖДЕ1П1Е И НИСХОЖДЕНИЕ СОЛ 11ЦА — BPEMEI1Л ГОДА~|
А В Северном полушарии осень,
ГАв Южном - весна. Солнечные
лучи освещают равномерно оба
полушария и Солнце стоит прямо
над экватором
В В Северном полушарии зима.
в Южном — лето. Большая
часть солнечных лучей падает на
Южное полушарие, где Солнце
стоит высоко над головой.
СВ Северном полушарии весна.
в Южном — осень. Солнце
равномерно освещает оба полуша-
рия и на экваторе стоит высоко над
головой.
DB Северном полушарии лето, в Южном — зима. Большая часть
солнечных лучей падает на Северное полушарие, где Солнце стоит
высоко над головой.
Рис 3
Эклиптика
116
Аекция 4
ПЕРИ1 ЕЙ АПОГЕЙ
мя затмения. Когда темная тень Луны покрывает солнечный лик,
вокрут нее остается видимым яркий солнечный обруч. В другое
время Луна как бы становится больше и закрывает все Солнце.
Это происходит благодаря третьему лунному ритму, называемо-
му апогеем и перигеем. Теперь мы обратимся к рисунку 5 (стр. 117).
Лунная орбита вокруг Земли представляет собой не правильный
круг, а скорее овал яйцеобразной формы Одна ее сторона сильно
удалена от Земли, а другая — приближена к Земле. Когда Луна
находится ближе к Земле, ее влияние проявляется гораздо силь-
нее, чем когда она удалена.
Таким образом, существует три лунных ритма, а Луна, как
вы знаете, оказывает очень сильное влияние на воду. И я показал
вам, что с помощью наших методов анализа воды можно проде-
монстрировать, в какой степени влияют на воду космические
силы. Вы должны помнить, что в процессах жизни вода является
главным биологическим переносчиком. На Земле нет таких био-
логических процессов, которые проходили бы без участия воды.
Мы сами состоим более чем на 80 % из воды а в растениях воды
еще больше. Вода — это основное вещество, в котором протека-
ет жизненная активность. Я говорю вам о космическом влиянии
на воду не для того, чтобы просто развлечь или заинтересовать
вас, а для того, чтобы познакомить вас с практическим аспектом
этого явления. Если растения выращиваются не биологическими
методами, если они полны солями и водой и получают искусст-
венное питание из почвенной воды, они не могут больше осуще-
ствлять свою связь с сотнечным светом или осуществляют ее на
очень низком уровне. Если растения находятся в таком состоя-
117
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
нии, то все, что я говорил о правильном метаболизме воды, к ним
не применимо. Вот почему в опытах, проведенных по методу Ма-
рии Тун, но в неестественных условиях, вы не получите удовлет-
ворительных результатов. Вы не должны проводить опыты с рас-
тениями, переполненными солями и водой, потому что это не на-
стоящие растения. Они похожи на человека, потерявшего рассу-
док. Каждый из нас руководствуется своим рассудком. Если вы
потеряете его в результате пьянства или наркомании, то не смо-
жете быть полезны ни себе, ни другим. И растение оказывается
приблизительно в таком же положении, если оно насыщено со-
лью и водой и не может больше функционировать как главный
посредник между космосом и Землей. Что мы сами можем сде-
лать с почвенными минералами? Мы не можем их есть, мы не в
состоянии их переварить, мы ничего не можем с ними сделать.
Растения могут поглощать их и соединять их с солнечным светом
и теплом, а также с другими влияниями, о которых я говорил, и
только тогда можем мы использовать то, что создает нам расте-
ние из земли и космоса. Растение — это совершенно уникальное
явление, способное делать то, что не может делать ни одно дру-
гое существо на Земле. Наше существование на Земле полностью
зависит от растения. То же самое можно сказать о животных. Эта
действительно научная мысль должна прочно утвердиться в со-
знании людей. Мы слишком легко теряем информацию и пере-
стаем видеть всю картину в целом.
Все эти ритмы Луны имеют различные периоды времени. Они
не всегда совпадают друг с другом. Поэтому мы имеем такую
интересную ситуацию, когда космические влияния Луны и Солн-
ца все время варьируют. Они никогда не повторяются или повто-
ряются очень редко.
Иногда Луна бывает полной и находится в точке, близкой к
Земле (перигей) и в то же время в высшей точке своего восхожде-
ния, и тогда пас поражает вид громадной сияющей Луны в ноч-
ном небе В такое время Луна оказывает очень сильное действие
на воду, и в такое время приливы достигают необычной высоты.
Ее влияние па растения будет также гораздо более сильным, чем
обычно.
118
Лекция 4
В другое время, когда Луна находится в низшей точке нисхож-
дения и далеко от Земли (апогей), то даже в фазу полной Луны ее
влияние будет не очень сильным, так как два ритма из трех по-
явятся в своей низшей, самой слабой фазе.
Эти ритмы постоянно меняются, и все они указаны в биодина-
мическом календаре посевов, о котором я потом расскажу под-
робнее.
Узловые дни
За время своего оборота вокруг Земли, длящегося около 28 дней,
Луна дважды пересекает годичный круг Солнца, как это изобра-
жено на рис. 4 (стр. 116). Точки пересечения называют узлами. Если
вы изучите статистику дорожных происшествий, вы обнаружите,
что на узловые дни приходится большее количество несчастных
случаев. Если по утрам вы ездите на работу на машине, вы замети-
те, что в некоторые дни вы более раздражительны, чем обычно.
Вы можете заметить также, что все другие водители в этот день
также взвинчены и стараются обойти вашу машину. Вы можете
быть совершенно уверены, что это узловой день. Узловые дни вли-
яют также на хроматографический анализ. Один биодинамичес-
кий исследователь делал этот анализ утром и вечером в течение
четырнадцати лет с перерывом, используя нитрат серебра и хло-
рид золота. Его тесты очень четко отразили влияние Луны, осо-
бенно во время затмения, происходящего, конечно, в узловой день.
Еще один пример поможет продемонстрировать влияние
Луны. В Германии был завод, изготавливающий среди прочих
предметов подшипники для автомобильных двигателей. Все под-
вергали тщательному контролю на качество, особенно использу-
емые в сплавах свинец, олово и медь. Иногда вся партия металла
получалась плохого качества, и они не знали, почему, и пе могли
заранее предсказать, когда это случится. Плохие подшипники
были уже в машинах, и у завода были неприятности. Проблема
была решена только тогда, когда они пригласили Колиско. Один
из директоров и совладелец фирмы пришел в Вальдорфскую шко-
лу в Штутгарте, где Колиско когда-то преподавала Они вызвали
эту очень старую леди из Англии, где она жила уже на пенсии, и
119
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
она села со своим звездным календарем и точно указала дни, ког-
да сплавы получались плохими, и предсказала на будущее дни,
когда они будут плохого качества и когда хорошего. Конечно,
все ее предсказания оправдались. Причина неполадок заключа-
лась в том, что образование сплавов металлов, используемых в
производственном процессе, протекало не совсем так, как надо, в
те дни, когда в мире планет происходили какие-то события, на-
пример в узловые дни.
Узловые дни влияют также на спаривание крупного рогатого
скота, о чем свидетельствуют многолетние записи и наблюдения
над большим числом коров в моем собственном имении. Если вы
произведете случку в этот день, корова не забеременеет. Если за-
беременеет, то рожденный в результате теленок будет иметь ряд
нежелательных свойств, в зависимости от участия в небесных со-
бытиях Венеры или Марса. Если участвовал Марс и родилась
телка, то из нее вырастет бесплодная корова. Вам придется слу-
чать ее несколько раз прежде, чем она забеременеет, или она смо-
жет иметь теленка только раз в три или четыре года. Или это мо-
жет получиться корова с очень странными свойствами Под вли-
янием Венеры результаты получаются несколько лучше.
Аналогичные проблемы возникают с бычками, зачатыми в
узловой день. В узловой день также нельзя производить посев
семян. Мы имеем много примеров того, как в посевной период
по календарю посевов за одним благоприятным днем может сле-
довать три-четыре узловых дня. Семена, высеянные в узловой
день’ прорастают очень плохо или не прорастают совсем.
Некоторые из вас знакомы с этим фактом. Наши сотрудники
распространяли эти сведения во многих странах, и фермеры на-
чинают использовать их иногда не совсем правильно. Многие из
тех, кто следует биодинамическому календарю посевов, не пони-
мают его основы. Итак, мы видим, что следует избегать узловых
дней. Вы увидите, что на нашем посевном календаре эти дни от-
мечены.
Далее я должен обратить ваше внимание на то, что влияние
Луны проявляется сильнее во влажном климате и на побережьях
морей и океанов, чем в сухом и континентальном климате.
120
Лекция 4
Открытие Марии Тун
Следующий аспект работы Марии Тун связан с тем, что она
проводила свои опыты приблизительно в центре Германии. Она
не сразу обратила внимание на значение этого фактора. Ее делян-
ки с овощами, где она начала свои опыты, расположены в долине
между двенадцатью холмами, которые образуют как бы окруж-
ность, в центре которой находится город Кассель. Так случилось,
что опа начала свои опыты в той долине, где каждый из двенадца-
ти окружающих ее холмов в древней Германии во времена друи-
дов был мистическим центром, связанным с определенным зла-
ком Зодиака.
Не удивительно, что даже и сегодня в этих местах ощущает-
ся сильное влияние древней тайны. Я заметил это, когда был
там. Я не думаю, что было бы так просто получить такие четкие
результаты относительно связи между ростом растений и зна-
ками Зодиака в каком-нибудь другом месте. Именно здесь, где
работала Мария Туп, все еще сильно влияние этих древних цен-
тров друидов.
В каком-то отношении, можно назвать чудом, что она жила
там и что все случилось именно таким образом. Очень интересно
узнать подоплеку ее открытия. Если бы эти опыты впервые были
проведены, предположим, в Голландии, недалеко от берега моря,
где преобладающее влияние имеет Луна, я думаю, что никто не
смог бы столь достоверно обнаружить действие на рост растений
зодиакальных созвездий, даже если они трансформированы че-
рез Луну.
Чтобы понять, почему Луна выступает в роли катализатора
зодиакальных созвездий, рассмотрим геоцентрический рисунок
(рис. 6 стр. 122). На нем изображены Солнце, различные планеты
и на внешней окружности — 12 созвездий Зодиака. Солнце обо-
значено «А», Земля, в двух различных положениях по отноше-
нию к Солнцу, обозначена «В», Луна — «С», их окружает кольцо
Зодиака. Когда Земля находится в положении 1. если мы прове-
дем линию от Земли через Луну и продолжим ее до пересечения с
кольцом Зодиака, мы увидим, что Луна находится непосредствен-
121
Алекс Подолипски ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕАИЕ
но против одного из двенадцати сегментов зодиакального пояса.
В этот момент Луна действует как катализатор и приносит на Зем-
лю влияние зодиакального созвездия, находящегося в этом сег-
менте. В данном случае это Водолей. Рассматривая все то же по-
ложение 1, мы видим, что Солнце видится с Земли напротив со-
звездия Льва. Это не имеет отношения к посевам, о которых мы
говорим, но это следует отметить и позже мы поймем, почему.
Что касается положения 2 Земли на околосолнечной орбите,
можно точно так же определить, что Луна в это время находится
в созвездии Стрельца, и Солнце — в созвездии Рыб. Предполага-
ют, что Земля обращается вокруг Солнца приблизительно за один
год. Это не совсем верно, о чем говорит сдвиг дня равноденствия.
Земля благодаря своему колебательному движению возвращает-
ся не в то же положение, где она была год назад. В течение 72 лет
Земля в своем возвратном движении запаздывает на один градус
из 360 градусов, составляющих полную орбиту. Астрономичес-
кий календарь начинается с определенного дня. дня весеннего
равноденствия, когда Солнце восходит точно на востоке. В этот
день Солнце восходит в определенном знаке Зодиака. Вы не мо-
122
Лекция 4
жете видеть это невооруженным глазом, но с помощью соответ-
ствующих приборов можно разглядеть расположение звезд поза-
ди восходящего Солнца и определить, какое это созвездие. Если
бы не происходило сдвига дня равноденствия, то есть, другими
словами, если бы Земля через год возвращалась точно иа то же
самое место на своей орбите, то Солнце в день весеннего равно-
денствия восходило бы всегда в одном и том же созвездии Зодиа-
ка. Но поскольку Земля немного запаздывает, приблизительно
на один градус каждые 72 года и поскольку каждое созвездие Зо-
диака занимает около 30 градусов, то через 72 раза по 30 лет
восход Солнца переместится в предшествующее созвездие.
В биодинамике мы должны быть очень точными и мы не дол-
жны следовать обычному календарю, публикуемому в газетах. Мы
должны следовать действительно научному астрономическому ка-
лендарю, в котором отмечено то, что действительно происходит
на небе, поскольку это жизненно важно. Наш подход более на-
учен, чем подход многих ученых астрономов, которые просто
разбивают окружность кольца Зодиака в 360 градусов на 12 сек-
ций по 30 градусов в каждой. Одно созвездие Зодиака занимает
только около 24 градусов, а другое — около 40 градусов, все они
слегка отличаются по размерам друг от друга. Мы должны быть
очень точны при создании звездного календаря, потому что ина-
че мы будем правы теоретически и геометрически, но мы не бу-
дем правы фактически. Если мы не определим точные размеры
каждого созвездия Зодиака, мы будем высевать семена под не-
правильным зодиакальным влиянием.
Результаты исследований Марии Тун относительно влияния
знаков Зодиака па прорастание семян и рост растений приведе-
ны на рис. 7 (стр. 124). Земля движется вокруг Солнца и па один
ее оборот требуется один полный год, а фактически немного боль-
ше. Луна делает круг приблизительно за 28 дней. Солнце восхо-
дит каждый месяц в различных знаках Зодиака, Лупа восходит в
различных знаках Зодиака каждые несколько дней. Когда вы уви-
дите наш календарь посевов, вы обнаружите, что Луна восходит
в одном и том же созвездии иногда только два дня и никогда —
больше четырех дней. При повторном круге Луна может пробьп ь
123
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
ВЛИЯНИЕ ЗНАКОВ ЗОДИАКА
СВЕТ
ТЕПЛО
ЗЕМЛЯ
ВОДА
Близнецы
Весы
Водолей
Овен
Лев
Стрелец
Влияет на развитие корней
Влияет на развитие листьев
Рис. 7
Влияет на развитие цветов
Влияет на развитие плодов (семян)
в том же созвездии уже не четыре, а только три дня. Здесь никог-
да нельзя дать совершенно точных указаний, так как апогей и пе-
ригей, восходящее и нисходящее движение находятся в постоян-
ном взаимодействии между собой, а также с другими факторами,
о которых я сейчас не буду говорить. Я только хочу дать вам до-
статочное представление о сложности расчетов, чтобы вы не ду-
мали, что мы ошибаемся, если например не всегда Луна в созвез-
дии Скорпиона означает подходящее для посева время. Все меня-
ется очень быстро. Обычно вы имеете не менее двух и не более
четырех дней, иногда немного больше. Все это зависит от тех ва-
риаций, о которых я говорил.
На последней лекции я показывал вам некоторые хроматог-
раммы проростков пшеницы. Это прекрасная серия, и вы факти-
чески заглянули в некоторые скрытые секреты природы, а имен-
но, подсмотрели, что происходит в семени при прорастании. Вна-
чале вы увидели то, что я назвал бы размягчением протоплазмы,
довольно похоже на то, с чего начинает скульптор, размягчая
твердую глину водой. Точно то же самое происходит в семени.
Семя очень твердое, оно наполнено запасенными силами предыду-
124
Лекция 4
щего растения, теми силами, которые делают его способным дать
физическое начало новому растению. Чтобы убедиться в этом до-
статочно проследить развитие обычного растения, например, рай-
граса. Когда оно достигает своей полной высоты, на нем еще не
образовались семена. На этой стадии самая высокая концентра-
ция белка обнаруживается в листьях, особенно в кончиках листь-
ев. На следующей стадии своего развития райграс образует глав-
ный стебель, на котором сформируется колос. По мере роста коло-
са содержание белка в листьях снижается. С начала цветения все
части растения, кроме колоса, очень быстро теряют белок, это
можно проследить почти по часам. К концу этого процесса в лис-
тьях и стеблях остается очень мало белка, но много сложных угле-
водных соединений. Эти части растений становятся жесткими и
волокнистыми. Белок концентрируется в будущих семенах. Затем
под влиянием тепла в семенах образуется масло. До формирова-
ния семян в растениях трудно обнаружить присутствие масла. Вы
знаете, что семена очень легко горят, так как в них много масла.
Таким образом, сначала мы имеем дело с силами, заключен-
ными в старом семени, и с его физической твердостью. Как ку-
сок глины, который скульптор должен размочить, так и семя
также должно быть размягчено. Сначала размягчение, затем
сильное всасывание, после этого появляется дыхание, и начина-
ется метаболизм нового растения. Он еще не полностью выпол-
няет все свои функции и не будет выполнять, пока не развернет-
ся первый лист и не воспримет свет. Сила будет исходить из се-
мени до тех пор, пока не развернется первый лист и не встретит-
ся со светом. На хроматограммах мы можем очень ясно увидеть
ту точку, когда старое семя переходит в новое растение, и это
происходит через 48 часов или в промежутке от тридцати шести
до сорока восьми часов. Эта переходная стадия очень ясно вид-
на на хроматограммах.
Когда вы пользуетесь нашим календарем посевов, важно, что-
бы вы держали в памяти этот опыт с прорастанием. Вы должны
понимать, что надо дать семени три полных дня — период разво-
рачивания жизненных сил — в пределах того отрезка времени,
когда активен благоприятный знак Зодиака. Если вы имеете только
125
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
два дня в этом знаке, то жизненно важно высеять семена в начале
этого периода, так чтобы весь процесс развертывания, который
вы видели на хроматограммах, проходил в пределах влияния со-
ответствующего знака.
На рис. 1 показана хроматограмма, которую дает сухое семя
(стр. 126). На рис. 2 — после 12 часов прорастания (стр. 127). От-
носительно «статичная», но «наглядная» картина на рис. 1 стано-
вится смутной без различимых деталей, на рис. 2, то есть происхо-
дит «смягчение» форм. На рис. 3 (стр. 127) после 24 часов прорас-
тания из неразличимой массы начинают появляться новые «стре-
лы», активно стремящиеся к внешней границе, в то время как центр
хроматограммы начинает всасываться (сравните со статическим
кольцом на рис. 2). На рис. 4 (36 часов) активно проявляются ис-
ходящие из середины стрелы. На рис. 5 (48 часов) видно начало
нового движения к внешней границе. Новое растение начинается
после получения космического приказа. Рис. 6 (60 часов) подтвер-
ждает это, и в дальнейшем уже никаких существенных изменений
не происходит.
Рис. 1
126
Лекция 4
Рис. 2
Рис. 3
127
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
Рис. 4
Рис. 5
128
Лекция 4
Рис. 6
Рис. 7
9—65
129
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
Наблюдения за растениями
Некоторые люди будут использовать календарь посевов и ду-
мать, что все будет в порядке, если посеять в любое время внутри
посевного периода. Боюсь, что это не так. Вы можете оказаться
под влиянием следующего знака, когда семя проходит свой кри-
тический период развертывания. Важно, чтобы в течение всех двух
дней развертывания вы находились под тем знаком, влияние ко-
торого благоприятно для прорастающего семени. В случае земле-
делия на больших площадях или в засушливых районах, где нет
полива, более существенное влияние, чем знаки Зодиака, оказы-
вают местные погодные условия. Например, пшеница должна быть
высеяна после дождя во влажную почву. Если вы имеете три за-
сушливых месяца, как это случается в Австралии, вы должны
сеять вашу пшеницу в зависимости оз выпадения дождя, что важ-
нее, чем следование календарю посевов. Как только пойдут дож-
ди, вы должны сеять день и ночь, не обращая внимания на актив-
ность знаков Зодиака. Но обычно фермер все же не забывает про
календарь посевов. Наши фермеры так хорошо оснащены маши-
нами, что за один день могут засеять пшеницей громадную пло-
щадь. Они работают по 24 часа в сутки и пытаются следовать
календарю посевов, и, конечно, пшеница будет гораздо лучшего
качества, если она правильно посеяна в соответствии с календа-
рем. Стебли пшеницы получаются не такими высокими, если она
посеяна под знаком Зодиака, влияющим на развитие семян, в то
время как пшеница, высеянная под знаком, благоприятным для
листьев, может иметь в два раза более высокий стебель и гораздо
меньший колос.
Овощеводы могли заметить, что самую лучшую фасоль они
получают на некрупных растениях с небольшим количеством ли-
стьев. На таких растениях очень много плодов, и плоды очень
вкусны. Даже если вы немного запаздываете с уборкой, они не
сразу становятся жесткими и волокнистыми. Если же ваши расте-
ния большие и кустистые, люди скажут «Как хороша ваша фа-
соль!» Но на таких растениях очень много листьев и совсем не-
много плодов, и плоды или водянистые, или очень быстро ста-
130
Лекция 4
ловятся волокнистыми Некоторые из вас могли это заметить в
своем собственном саду Вы знаете это по опыту, но никогда не
могли понять, почему так происходит. Если вы посеете вашу фа-
соль под «листовым» знаком Зодиака, то вырастут громадные ра-
стения с мелкими, плохими плодами. Если вы посеете под «семен-
ным» знаком, на вашем растении будет не много листьев (боль-
шое количество ему и не нужно), но оно даст много плодов. По
нашему опыту, для тыквы наиболее благоприятное время посева
под знаком Льва. Два других знака для культур «плоды/семена»
не так хороши, как Лев. Некоторые люди высевают тыкву под
знаком, благоприятным для листьев, и получают громадные рас-
тения с крупными листьями и почти без плодов. Мы проводили
такие опыты и мы получали почти в четыре раза больше тыкв на
одинаковой площади, когда сеяли их под злаком, благоприятным
для плодов, по сравнению с посевом под знаком, соответствую-
щим листьям.
Знаки для цветов — Близнецы, Весы и Водолей; для листь-
ев — Рак, Скорпион и Рыбы; для корней — Телец, Дева и Козе-
рог Если вы сеете корневые или листовые культуры под знаком
цветов или плодов, очень велика опасность того, что вас постиг-
нет неудача.
Таким образом, важно посадить в землю семена так, чтобы
они имели два полных дня под влиянием соответствующего зна-
ка. Если посевной период начинается в неудобное для вас время,
например в 2 утра, то лучше посеять на 10 часов раньше в преды-
дущем знаке. Это лучше, чем опоздать. Садоводы на своих учас-
тках обычно могут все время оставаться в пределах правильного
знака. Те небольшие площади, которые они обрабатывают, мож-
но засеять за 5 минут, поэтому они находятся в гораздо лучшем
положении, чем фермеры.
Луна, обращаясь вокруг Земли, действует как катализатор
каждого созвездия Зодиака. Она вбирает в себя их влияния и от-
ражает их на землю, а мы в наших опытах делаем эти влияния
видимыми.
9*
131
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
Наблюдения над пастбищами
Я говорил вам в последний раз, что ближе к ночи увеличива-
ется активность корней; в дневное время — более активны лис-
тья; перед новой Луной усиливается пищеварительная активность
в подпочве и в это время следует запахивать зеленое удобрение.
Ближе к полной Луне более интенсивные процессы сосредоточе-
ны в надземной части растения. Наши фермеры знают это очень
хорошо. К ним приезжает посетитель и видит прекрасную ферму
и великолепные пастбища, а когда через две недели приезжает
другой посетитель, все выглядит далеко не так хорошо и не изве-
стно, по какой причине. Через две недели все выглядит опять на-
много лучше. Так проявляется естественная периодичность в
жизни пастбищ. Но если ваши растения все время живут за счет
мешка с удобрениями, вы не увидите никаких изменений. Если их
вид говорит о недостатке питания, вы вносите больше удобрений
и растения опять расцветают, но они фактически не функциони-
руют как растения. Настоящие растения в природе должны изме-
няться в соответствии с природными ритмами. Это легко просле-
дить, и мы все время наблюдаем такие изменения.
Обычно мы засеваем пастбища под знаком листьев. Но если
мы сеем весной и не знаем, когда прекратятся дожди, мы можем
сеять под знаком корней и можем сеять перед новой Луной, так
что пастбищные травы успеют образовать корневую систему
прежде, чем они истощатся в росте листьев, которые высохнут
слишком быстро, если дожди прекратятся, а у них не будет к это-
му времени хорошо развитой корневой системы. Поэтому выгод-
нее сначала иметь мало листьев, чтобы травы лучше укоренились
Свет и вода
Вы видели слайды с анализами воды и могли убедиться, что
вода реагирует на космические влияния и сохраняет их отпеча-
ток. Я упоминал также о работах сэра Джона Экклса, физиолога
мозга, доказавшего, что хотя человек использует мозг для мыш-
ления, содержание мыслей не является продуктом мозга. Мы мог-
ли бы сказать, что космические влияния сильнее, чем земные В
132
Лекция 4
некоторых аспектах это так, а в некоторых — нет, потому что для
того, чтобы влияние было передано на Землю, оно должно быть
воспринято, перенесено и сохранено. Должен быть какой-то ме-
ханизм, который может воспринять его, чтобы дать ему место на
Земле, где оно сможет проявиться.
Обращаясь опять к работам сэра Джона Экклса, я хочу пояс-
нить вам его идею есть содержание мыслей и есть физический
мозг, в котором это содержание воплощается. Если физический
мозг был поврежден, то он не сможет вместить высокое содержа-
ние мыслей или, возможно, не сможет его адекватно воспринять.
Это не значит, что рассудок болен или не развит, фактически он
не может быть болен, может болеть только его физическая обо-
лочка.
Мы говорили также о воде и вы видели, что вода восприни-
мает идущие извне влияния нефизической природы и обнаружи-
вает это в своих реакциях. Вспомните, что физическая вода в тес-
тах во время затмения не подвергалась никакому физическому
действию. Очень односторонний ученый мог бы сказать, что в
этой воде, должно быть, происходят молекулярные изменения.
Это так, но эти молекулярные изменения, во-первых, только тео-
рия, а, во-вторых, они не обусловлены никакими физическими
влияниями. Они обусловлены влиянием, порожденным звездным
эффектом затмения, другим путем мы бы не получили таких из-
менений.
Очень важно полностью понять это, так как это подтвержда-
ет то, что я говорю, в противоположность тому, что говорит од-
носторонний ученый. Я обсуждал этот факт с такими учеными и
спорил с ними, и они не могли защитить свои позиции. В споре
становилось все более очевидным, что они неосознанно поддер-
живают меня. Вот, что может показать нам вода и что мы видели
на слайдах.
Вода может сделать гораздо больше. Но прежде, чем двигаться
дальше, я хочу задать вам вопрос. Какая разница между этими
двумя идентичными кувшинами, которые стоят передо мной?
(Кто-то из публики предполагает, что один может содержать
воду). Это так. Если я вынесу их на солнце, какой из двух будет
133
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
удерживать больше света? (Тот, который с водой). Это верно, но
я уверяю вас, что если я возьму измеритель силы света, то пустой
кувшин покажет больше света, так как стенки отражают его. На
самом же деле гораздо больше света в кувшине с водой. Измери-
тель говорит обратное, так как свет в кувшине с водой поглоща-
ется внутрь, а в пустом кувшине — отражается наружу.
Вы можете видеть это физическими глазами. Вы можете так
натренировать свои глаза, что будете быстро определять качество
воды, так же как мы делаем это своими тестами.
Во времена среднего и позднего Возрождения в Германии
были люди как Ханс Сакс и Якоб Беме, которые были сапожни-
ками, во и кроме того — ярко философски и духовно одаренны-
ми людьми.
В связи с теми временами часто упоминают один объект —
это шар сапожника. Это был баллон из очень тонкого стекла,
наполненный водой. Вы можете воспроизвести такой шар. Если
вы возьмете стекло высокого качества и воду высокого качества
и поставите свечу позади этого шара, то вы можете получить уси-
ление света этой одной свечи в 50 раз, и в вашей комнате будет
прекрасный свет. Вы даже нс будете знать, откуда идет этот свет,
кажется, что он исходит отовсюду Вот так эти бедные сапожни-
ки могли работать по ночам.
Вот вам другой пример, как вода может поглощать свет. Час-
то вы в состоянии предсказать, когда собирается дождь, даже если
на небе не видно ни облака. Вы смотрите вверх и говорите себе:
«Воздух так сияет! Откуда это сияние?» Оно объясняется высо-
кой влажностью воздуха.
Другими словами, свет поглощается водой, и чем больше воды
хорошего качества, тем больше поглощенного ею света. Если вы
выйдете за пределы пояса влажности, окружающего Землю, вы
не увидите там света. За пределами этого пояса темно, и это под-
тверждают фотографии, сделанные астронавтами. Если кто-то из
вас летал на самолете па высоте около 9000 м. вы знаете, что небо
наверху почти черное. Чем выше вы поднимаетесь, тем чернее оно
становится, пока свет не исчезнет совсем. Если вы посмотрите
134
Лекция 4
вниз, вы увидите различные оттенки голубого, по наверху, осо-
бенно если глядеть со стороны Земли, по-иастоящему черно. Если
вы удаляетесь от Земли, исчезает влага, а вода — настоящий со-
суд света. То. что мы называем и измеряем как физический свет,
не является физической сущностью, но нечто, приходящее очень
издалека и становящееся физической сущностью, только когда
оно поглощено водой. Это действительный физический факт, если
вы по-настоящему изучите его, но обычно он не воспринимается.
Люди очень часто не проникают далеко в вещественность, с кото-
рой они имеют дело. Вода является вместилищем света, она дела-
ет свет видимым. Свет, который мы называем видимым светом,
если он не поглощен водой, гораздо ближе в своей сущности, в
своей истинной вещественности к нашей мыслительной активнос-
ти. Мы меньше знаем об этом, когда мы видим его в кувшине,
когда он заключен в воде.
Для понимания истинной сущности света большую помощь
нам может оказать паш язык. Язык часто значительно опережа-
ет знания людей. Мы говорим «быть просвещенным», «быть про-
светленным», на всех языках есть аналогичные выражения, ко-
торые говорят о душевном процессе в терминах света. Мы не
будем больше говорить об этом, но это очень интересная тема
для исследования. Я хочу обратить ваше внимание на книгу,
которая даст вам несколько большее представление об истин-
ной сущности воды и ее месте на Земле. Книга на английском
языке называется «Sensitive Chaos» (Восприимчивый хаос). Это
первая книга, опубликованная Швенком, инженером-гидроло-
гом. о котором я говорил раньше и который создал прибор со
Шлирен-оптикой для анализа качества воды. Я не буду пытать-
ся пересказывать вам эту книгу, но надеюсь, что все вы найдете
ее и прочтете. Я дам вам значительно более глубокое представ-
ление о роли воды па Земле и постараюсь подчеркнуть значение
воды в биодинамике. Я особо остановлюсь на причинах, поче-
му мы так стараемся найти «живую» воду для разведения наших
биодинамических препаратов.
135
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМАЕДЕЛИЕ
Водоворот
Важный момент, обсуждающийся в книге Швенка, это роль
спирали, или водоворота в различных движениях воды, отражен-
ная в физической структуре растения, животного, человека.
Прежде, чем перейти к более подробному рассмотрению во-
доворота, я хотел бы сказать следующее. Я могу разговаривать с
вами так, как разговариваю сейчас, словами, и передать вам не-
что, что вы сможете понять, я надеюсь. Но я могу также сделать
жест, не используя слов, и хотя я не скажу ни слова, если я пожму
плечами или нахмурюсь, вы сразу же поймете, что в одном слу-
чае я чего-то не знаю, а в другом случае я раздражен. Я могу та-
ким образом разговаривать с животными и получить ответ. Это
очень просто сделать.
Жест имеет значение. Если я — музыкант-исполнитель и умею
играть на музыкальном инструменте, у меня может быть музы-
кальная пьеса, написанная, например, Бахом, которой сейчас
больше 200 лет. В записи музыки, которую вы и я можем видеть,
скрыта спиритуальная интенция композитора, но для вас она аб-
солютно ничего не значит, пока она только здесь, в письменной
форме. Но если я, музыкант, переведу ее в жесты, посредством
игры, тогда она приобретет значение для вас. В зависимости от
того, какую музыку я выберу, и в некоторой степени от того, со-
прикасались ли вы с музыкой, музыка, которую я играю, будет
136
Лекция 4
оказывать на вас физическое воздействие, проникая прямо в клет-
ки вашего тела. Если я выберу для исполнения что-нибудь из так
называемой поп-музыки, вы можете ощутить, что музыка, подоб-
но свету в воде, действует во всем вашем теле. Это главным обра-
зом завораживает в такой музыке тех, на кого она действует, по
вы сами можете определить ее действие в вашем собственном теле,
если отпустите себя, а не закроете уши от ужаса. Попробуйте и
вы сможете обнаружить, что нечто в этой «поп»-музыке заставля-
ет вашу кровь пульсировать, как в приливе страсти. Это «сексу-
альная» музыка.
Я думаю, что большинство из вас каким-то образом испыта-
ли это или, по крайней мере, осознавали это. В музыке вы имеете
интенцию композитора, написавшего ее, и она претворяется в
движение, в прикосновение исполнителя {к инструменту}, и тог-
да она производит это действие. Она как бы пронизывает вас на-
сквозь. Теперь, если мы возьмем музыку Баха, то, в особенности
для тех, кто может ассоциироваться с подобной музыкой, у нас
будет совершенно другое воздействие, нежели от той сексуаль-
ной музыки. Ваше тело становится очень спокойным. Сидите ли
вы или стоите, вы все больше и больше выпрямляетесь, как чело-
веческое существо. Она стимулирует вас, как индивидуальность,
и вы можете думать необыкновенно ясно, чем больше вы участву-
ете в этой музыке. Это совершенно другое воздействие, но тоже
воздействие на ваше тело. Тело либо становится переполненным
энергией, как в случае ритмичной музыки, либо оно становится
очень спокойным, как от музыки Баха.
Так здесь звук, как результат прикосновения к музыкальному
инструменту, может воздействовать непосредственно на вибра-
ции, можно сказать, вашего существа, вашего тела. Наши тела
пассивно участвуют в этой деятельности, и когда вода служит фут-
ляром для света, она пассивно участвует. Если вода используется
в тех посудинах для анализов воды и когда мы видим изменяю-
щиеся результаты в наших методах анализа, сама вода пассивна.
Ее не трясут, на самом деле, если бы вы потрясли ее, вы не смогли
бы провести анализ. С самой водой в действительности ничего
не делается.
137
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
Теперь мы собираемся взять два примера, приведенные выше,
и попробуем перевернуть все это в уме, если мы соединим эти два
примера, мы обнаружим, что мы действительно можем делать
музыку в воде, как мы делаем это при помощи музыкального ин-
струмента. То, что мы делаем, - это приводим воду в движение и
затем обнаруживаем, что мы можем творить этой водой музыку.
Тогда мы вовлекаем воду активно и, в зависимости от того, что
вы делаете, вы можете вызвать в воде определенные события, ко-
торые очень похожи на то, когда я вызываю мелодию из музы-
кального инструмента. Важным методом для получения мелодии,
если хотите, которую мы вызываем в воде при помощи нашего
метода размешивания, является водоворот, о котором я говорил
выше
Прежде, чем обсуждать эту тему дальше, я должен напомнить,
что два главных биодинамических препарата, почвенный препа-
рат «500» и кремниевый препарат «501», применяются в таких
маленьких количествах, что они выходят из сферы физических
явлений Мы должны понимать их в сфере жизненных сил, ис-
тинный смысл которых вам теперь известен. Мы используем 87 г/
га препарата «500» и только 2,5 г/га препарата «501». Мы приме-
няем такие маленькие количества потому, что как я объяснял, мы
имеем дело с силами, а не с физическими дозами вещества. Пре-
парат «500» состоит из чистого навоза, который может быть из-
мерен количественно как физическое вещество, но чтобы он ра-
ботал как удобрение, надо внести несколько тонн на гектар это-
го препарата, и мы никогда не стали бы делать этого на больших
площадях. Он не работает также как стимулятор жизненной ак-
тивности. Чтобы па большой площади проявилась сила этого
препарата как удобрения, достаточно внести его в почву в очень
маленьком количестве.
Долгое время мы старались определить правильное для на-
ших условий количество. Доктор Штайнер предложил вносить
что-то около 350—420 г/га, по он говорил, что это надо прове-
рить на практике. Мы проверили и приняли для себя дозы, кото-
рые. вероятно, отличаются от доз. принятых в других странах.
Мы применяем 87 г/га От вас не требуется абсолютная точность
138
Лекция 4
и отвешивание этой дозы на химических весах — достаточно
обычных кухонных весов.
Другой препарат, «501», используют в дозах 2,5 г/га, и эту дозу
надо отвесить более тщательно. Если эти препараты вы размеша-
ете в воде задолго до их применения, они не будут работать со-
всем. Для того, чтобы эти вещества работали, абсолютно необхо-
димо, чтобы перемешивание было сделано правильно, и если вы
на практических занятиях будете тренироваться в перемешивании,
вы скоро почувствуете, как это надо делать, и поймете, почему
это так важно. Но нельзя браться за это дело, пока вы не узнаете
его теоретической основы. Это очень существенно, что если вы
когда-нибудь захотите применять биодинамические методы, вы
должны осознавать, что каждый их аспект должен быть сделан
правильно, иначе они не будут работать.
Итак, мы должны активизировать эти 2,5 грамма препарата
«501» или 87 грамм препарата «500», и обратите внимание на слово
«активировать». Вы должны активировать их, чтобы они стали
гомеопатически эффективны. Если вы перемешаете их и смешае-
те в ведре, они не будут работать.
Теперь я объясню вам, как и почему мы перемешиваем осо-
бым образом. Во-первых, сосуд, в котором вы перемешиваете,
должен иметь правильную форму, соответствующую количеству
жидкости. Сосуд должен иметь определенную высоту и ширину,
чтобы правильно перемешивать тот объем воды, в котором вы
хотите образовать водоворот. Теперь мы перейдем к самому во-
довороту. Вы все видели водоворот, образующийся в ванне, ког-
да нз нее вытекает вода. Вы должны создать водоворот в сосуде,
в котором вы перемешиваете биодинамические препараты. Вода
в водовороте движется все быстрее и быстрее вниз, а затем та же
вода медленно поднимается вверх по стенкам сосуда, затем опять
быстро вниз, потом вверх и так повторяется много раз.
Идет постоянное закручивание по спирали, и пока вы под-
держиваете в сосуде водоворот, центр его действует с всасываю-
щей силой, которая бесконечна.
Теперь давайте посмотрим на расположение Солнца и пла-
нет Солнце — бесконечная всасывающая сила. Согласно второ-
139
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
му закону Кеплера, чем ближе планеты к Солнцу, тем быстрее
они движутся; чем они дальше, тем медленнее их движение
Теперь подумаем о ритме, о гармонии и мелодии в музыке.
Вы имеете нечто подобное здесь в действии, которое заставляет
воду образовывать водоворот. Вы пробуждаете в воде какие-то
силы. Это больше не пассивная вода; она активирована водово-
ротом, в котором как в зеркале отразилась бесконечная втягива-
ющая солнечная сила. Если бы не эта сила, не эта точка притяже-
ния, то планеты разлетелись бы в разные стороны. Создавая во-
доворот, вы создаете активность, являющуюся зеркальным отра-
жением планетарной активности.
Далее мы увидим нечто очень странное. Если вы бросите в
водоворот маленький кусочек дерева, вы заметите удивительные
вещи. Вы думаете, что кусочек дерева будет крутиться в водово-
роте, совершая круг за кругом. Но этого не происходит. Попав в
круг водоворота, он остается строго ориентированным в одном
направлении, как стрелка компаса, которая возвращается в пре-
жнее положение, даже если вы будете поворачивать сам компас в
разных направлениях. Попробуйте сами, и вы увидите это доволь-
но странное явление (подробнее о водовороте смотрите книгу
Швенка «Sensitive Chaos»).
В этом движении обнаруживается та же гармония, что в дви-
жении зодиакальных созвездий. Они всегда указывают одно и то
же направление в то время, как планеты вращаются по кругу.
Таким образом, три основных компонента нашей солнечной сис-
темы: Солнце, планеты и созвездия Зодиака чудесным образом
вносят гармонию в водоворот, и размешивая правильным обра-
зом, вы активируете вещество, которое вы смешиваете с водой.
Я думаю, в вашем сознании составилось уже более расширен-
ное представление о взаимодействии между земледелием, почвой
и растением. Вы теперь увидели, что существует не только зем-
ная, но и космическая экология. Мы хотим пробудить путем ак-
тивации всю космическую основу жизнедеятельности растений.
Это мы и делаем, перемешивая воду. Мы производим необычай-
но сильную активацию
140
Лекция 4
Метод перемешивания
и перемешивающие машины
Когда мы начинали биодинамическое земледелие в Австра-
лии много лет назад, все перемешивание делали вручную, и при-
ходилось тратить много времени, чтобы приготовить достаточ-
ное количество препарата для больших хозяйств. Теперь это де-
лают перемешивающие машины, но независимо от того, имеете
ли вы ведро на 10 л воды и одну дозу препарата «500» — 87 г или
2,5 г препарата «501», или у вас перемешивающая машина на 200 л
с эквивалентным количеством того или другого препарата, вы в
обоих случаях должны перемешивать жидкость ровно один час.
Когда мы в прежние дни перемешивали вручную, мы никогда
не делали меньше 90 л, чтобы обеспечить большую площадь. Это-
го количества достаточно на 3,2 га при расходе жидкости 28 л/га.
Мы перемешивали 90 л вручную и одной из наших перемешива-
ющих машин, и в самом деле, машина делала это немного лучше.
Это показали хроматограммы раствора и растений, которые ис-
следовали хроматографическими и физическими методами, что-
бы определить, как эти растения реагируют на две различных
обработки. Вручную вы с трудом справляетесь с этим делом и,
конечно, вручную трудно как следует перемешать 100 л воды.
Что касается самого метода перемешивания, то надо делать
это так: сначала вы мешаете в одном направлении, пока не обра-
зуется хорошая воронка, тогда вы сразу прекращаете перемеши-
вание и погружаете руку в водоворот, чтобы остановить враще-
ние, и начинаете мешать в другом направлении опять до образо-
вания воронки, потом снова меняете направление. Так повторя-
ется много раз, в течение часа вы создаете водовороты в обоих
направлениях.
Я продолжу эту тему, и на этот раз я хотел бы обратиться не
к знаку Зодиака, а к зодиакальному изображению Рака. Знак
созвездия Рака — Краб, и он связан с определенной частью тела
человека, а именно с грудной клеткой. Типичный человек со-
звездия Рака загоняет себя в эту клетку, в клетку из ребер. Он
любит чувствовать себя в безопасности в своем доме. Он охот-
141
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
но уклоняется от решительных действий, пятясь назад как рак,
и он хочет, чтобы его финансы и все прочее были хорошо орга-
низованы.
Изображение Рака, это совсем не знак этого типа людей. Он
выглядит как два переплетающихся «S» (рис. 9 стр. 142). Это как
раз начало водоворо-
та, раскручивающего-
ся в одну сторону, пры-
жок в середину и экви-
валент выхода из него
нового человека в во-
довороте, раскручен-
ном в другую сторону.
В середине находится
Рис. 9. Изображение Рака — водоворот момент хаоса, момент
рождения в человеке,
испытавшем это переживание. Это совершенно новое начало. А в
промежутке момент смерти или хаоса. Если вы пришли к осозна-
нию чего-то, с чем вы должны жестоко бороться, вы пережили
момент, когда вы все подвергли сомнению, и внезапно вы про-
буждаетесь и говорите: «Да, вот оно».
Это определенный скачок к истинному знанию. Я думаю, боль-
шинство из вас переживало момент того, что я назвал смертью
или хаосом. Нечто похожее на хаос возникает при длительном
перемешивании. Переход от одного водоворота к другому сопро-
вождается скачком и, перемешивая жидкость, вы все больше и
больше активируете ее. Вы вносите в нее все большую силу. Если
вы будете перемешивать и образовывать водоворот все время в
одном направлении, это можно будет сравнить с игрой на шар-
манке: бесконечное повторение монотонной мелодии, одной и той
же музыкальной фразы, которое ни к чему не приводит.
Вы должны получить тот же эффект, какой дает музыка Баха.
У вас есть тема фуги и есть ее контр-тема, которые в различных
сочетаниях сменяют одна другую. В его наиболее топких музы-
кальных сочинениях, как например, «Искусство фуги», одна тема
трансформируется около 62-х раз. Ни один другой композитор
142
Лекция 4
не в состоянии создать что-нибудь подобное. Бах все время со-
здает новые, все более чудесные вариации и переплетающиеся и
взаимопроникающие темы. Нечто похожее происходит при пе-
ремешивании жидкости и каждый, кто знаком с музыкой Баха,
знает ее всепокоряющую силу.
В сочинении «Страсти Св. Иоанна» хоры переплетаются и
накладываются друг па друга так же, как линии в изображении
созвездия Рака. Это производит потрясающее впечатление, осо-
бенно при хорошем исполнении, когда кажется, что крыша под-
нимается над зданием вместе с летящими вверх звуками музыки.
Такая же активность появляется в воде при перемешивании. Ак-
тивность постепенно увеличивается и после часа перемешивания
достигает своей высшей точки. При продолжении перемешива-
ния активность исчезает. Активированная жидкость сохраняет это
свойство в течение некоторого времени. Когда вы заканчиваете
перемешивание воды с целью внести в нее дополнительные силы
космической природы, то в этой воде происходят физические из-
менения, которые можно измерить. Трансформация, которая про-
исходит в результате воздействия извне, должна сопровождаться
физическими изменениями.
Что еще должна содержать вода, чтобы вместить в себя еще
больше жизненных сил? Это воздух. Воздух не творит жизнь, но
поддерживает ее. Без воздуха живые существа погибают. Живая
вода, чтобы вместить в себя больше силы, должна содержать боль-
ше воздуха. В действительности, путем правильного перемеши-
вания мы увеличиваем содержание кислорода. То, что нам нуж-
но, это кислород, а не воздух.
Доктор Р Хаушка в своей работе «Природа вещества» дает
кислороду новое название «биоген», от греческого слова
«биос» — жизнь. Путем правильного перемешивания мы увели-
чиваем содержание кислорода в воде на 70 %. Когда вы через час
заканчиваете перемешивание, кислород начинает постепенно вы-
деляться в воздух, и сила воды падает. Вы должны использовать
эту жидкость для опрыскивания в течение часа после окончания
перемешивания, самое большое — двух часов Некоторые био-
динамические исследователи считают, что свойства перемешан-
143
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
ной воды сохраняются три часа, но по нашему мнению, для Авст-
ралии это слишком большой срок. Мы требуем от наших ферме-
ров, чтобы они использовали жидкость в течение часа. Это зна-
чит, они должны иметь нужное оборудование и так организовать
работу, что независимо от того, имеют ли они 5 га или 3200 га,
они должны использовать все количество перемешанного препа-
рата в течение часа. Это заставляет призадуматься владельцев
больших имений, где фермер должен иногда проехать несколько
миль, чтобы добраться до отдаленного поля, которое он хочет
обработать. Некоторые фермеры предложили довольно хитро-
умные способы решения этой проблемы, включая идею о пере-
носных перемешивающих машинах с резервуарами для воды и
газовым подогревом и прочими необходимыми приспособлени-
ями, укрепленными па шасси грузовика так. чтобы все это при-
способление можно было перевезти туда, где оно нужно. Для оп-
рыскивания препаратами также нужна техника, которую можно
перевозить. Некоторые фермеры имеют теперь аппараты, смон-
тированные на колесном тракторе или лендроверы с длинной
складывающейся штангой, подвешенной с одной стороны маши-
ны, и с наконечниками для опрыскивания. С помощью этих при-
способлений за короткое время можно опрыснуть большие пло-
щади. На сегодняшний день рекорд составляет 400 га за 5 дней.
Если вы представите себе, что эти фермеры обычно имеют четы-
ре перемешивающих машины на 190 л каждая, работающих од-
новременно и, что они должны быть как можно скорее наполне-
ны подогретой водой и затем как можно скорее перемешанная
вода должна быть перелита в цистерну опрыскивателя, вы пой-
мете, какие технические трудности им приходится преодолевать.
Одной заправки в 760 л хватает для опрыскивания 25 га, и это
должно быть сделало в течение часа, так что эти фермеры вы-
нуждены работать со своими громоздкими аппаратами на доволь-
но большой скорости, опрыскивая за один проход полосы шири-
ной 22—36 м.
Теперь вы имеете несколько большее представление о том.
почему мы перемешиваем воду, и о космологической основе био-
динамических препаратов. Влияние Луны, действующей как
144
Лекция 4
катализатор, когда вы высеваете свои корневые, лист овые, цве-
точные и плодовые культуры, разнообразие лунных ритмов и,
наконец, космологические аспекты перемешивания — все это
связано с основными практическими аспектами биодинамичес-
кого метода.
Некоторые другие практические аспекты
В заключение я коснусь некоторых других интересных момен-
тов. Если вы косите сено или заготавливаете древесину, вы долж-
ны выбирать время, когда начинается период новой Луны, или,
если возможно, когда новая Луна сочетается с нисходящей лу-
ной. Надо учитывать также апогей и перигей. Чем дальше Луна,
тем слабее ее действие, и тем меньше воды в растениях.
Ближе к полной Луне пастбища выглядят более полными жиз-
ни. А ближе к новой Луне людям часто кажется, что пастбища
немного не в порядке, но, конечно, это не так. Но если при пол-
ной Луне стоит засуха, а при новой — идут дожди, то растения
будут выглядеть более свежими в период новой Луны. Местные
погодные условия всегда сильнее космических влияний, но обыч-
но то, о чем я вам рассказал, надо иметь в виду. Поэтому мы ста-
раемся косить сено в период новой Луны, и в прошлом ценную
древесину всегда рубили в период новой Луны, так как она тогда
отличалась более высоким качеством, низкой влажностью, и мень-
ше трескалась и деформировалась.
Если вам надо пересаживать растения, то старайтесь переса-
живать их в период новой Луны и в период нисходящей Луны,
так как в эти периоды все, относящееся к корням растения, нахо-
дится в более активном состоянии. Тот же ритм, но в ослаблен-
ном виде, повторяется в чередовании дня и ночи. Пересаживайте
растения вечером, а не утром. Вы можете выкопать ваши расте-
ния утром и оставлять их слегка поголодать, не давая корням пе-
ресохнуть. Затем посадите их вечером, и они будут очень актив-
но приживаться.
Если вы собираетесь делать прививки плодовых деревьев,
берите привои в период новой Луны, затем свяжите черенки, но
10—65
145
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
не очень плотно, так чтобы к ним поступал воздух, и положите
их в холодный погреб или даже па дно холодильника. Но лучше в
погреб. Таким образом, вы дадите им немного поголодать, и при-
витые к новому стволу, они с жадностью будут втягивать его сок.
Мы делаем прививки в период полной Луны, когда в стволе
много сока, и привитый черенок, который голодал и потому что
был срезан в период новой Луны и потому что хранился некото-
рое время в погребе, получит гораздо лучшее питание. Существу-
ет еще много других аналогичных аспектов, которые вы посте-
пенно сможете сами обнаружить и использовать в своих хозяй-
ствах. Биодинамическое мышление основано на общем подходе
такого типа. Каждый аспект земледелия должен быть заново ос-
мыслен и переоценен, и это должно быть сделано на основе, ко-
торую коротко можно выразить так: учитесь мыслить биологи-
чески. Это приобретается только живым опытом, а не материа-
листической работой с данными, полученными конвенциональ-
ными учеными или химическими компаниями, которые не имеют
ничего общего с живой реальностью. Мы обучаем наших ферме-
ров тем методом, который я обрисовал в своих лекциях, и посте-
пенно они становятся очень хорошими биодинамическими фер-
мерами.
146
Лекция 5
Эта лекция была прочитана Алексом Подолински на ежегодной Кон-
ференции Австралийской Биодинамической Сельскохозяйственной Ассо-
циации в Варбуртоне, Виктория, в мае 1972 года.
Растение как посредник между космосом и землей.
Биодинамический подход к вспашке
Первый человек, предложивший пахать землю, был персидс-
кий посвященный Заратустра. Он предложил пахать, чтобы вно-
сить свет в почву, то есть это совершенно другая причина, чем та,
которая предполагается современными людьми. Это будет основ-
ная тема данной лекции.
Представьте себе, что я держу в руке семя. Сухое, сморщен-
ное растительное вещество. Я могу поместить это семя в почву.
Семя приходит в соприкосновение с землей. Если в почве нет вла-
ги, семя не прорастает. Итак, мы сначала приводим семя в сопри-
косновение со сферой порода—земля (вы знаете, что почва обра-
зуется из подстилающей материнской породы). В начале есть толь-
ко порода, потом постепенно благодаря выветриваю она разру-
шается. На начальных этапах выветривания большую роль игра-
ет космическое влияние Солнца, оно проявляется в смене жары,
когда Солнце есть, и холода, когда его нет. Затем в превращении
горной породы в почву преобладающую роль начинают играть
растения. Когда семя соприкасается с элементом земли и элемен-
том воды, оно начинает выпускать тонкие корешки. Все, что со-
ставляет почвенную структуру, было бы невозможно без этих кор-
ней. Корни создают структуру почвы.
Итак, вначале семя соприкасается с почвой и водой. Затем
начинают расти корпи и появляются первые листья. Они начина-
ют взаимодействовать с третьим элементом — воздухом и одно-
временно — со светом. Растение начинает функционировать по-
настоящему, когда включается фотосинтез. До того растение пи-
тается тем, что заготовило ему материнское растение.
10‘
147
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
С того момента, когда начали работать земля и вода, и вода
сделала упругими молодые листья и листья начали поглощать свет,
с этого момента появилось настоящее растение. Листья вступили
в контакт с воздухом и светом, а когда образуются плоды или се-
мена, главную роль начинает играть последний из четырех эле-
ментов — тепло. Листья содержат много воды, их трудно сжечь.
Семя содержит много масла и хорошо горит. Оно высыхает под
действием тепла, больше под действием атмосферы тепла, чем
физического тепла Солнца. В образовании семян и созревании
плодов особенно большую роль играет элемент тепла. Вы хорошо
знаете, что в теплую осень вы можете получить прекрасные, аро-
матные виноград и другие фрукты.
Таким образом, растение равномерно поглощает и объеди-
няет в себе все четыре элемента. Это второй образ, который я хочу
закрепить в вашем сознании. Первый образ был: причина вспаш-
ки — внесение света в землю.
Что формирует растение?
Я уже упоминал имя Юстуса Либиха, дедушки сельскохозяй-
ственной химии и изобретателя искусственных удобрений, кото-
рый открыл, что растения поглощают элементы только в водора-
створимой форме. Когда-нибудь я переведу его двадцать третье
письмо по химии и прочту его вам, и оно будет звучать так же,
как моя лекция по биодинамике. Этот великий ученый обнару-
жил, что некоторые растения, сделанные из одних и тех же ве-
ществ, имеют совершенно разную форму. Например, дуб и сосна
имеют в своей основе одинаковые физические компоненты, но
выглядят совсем по-разному. Это говорит о том, что должно су-
ществовать какое-то влияние, полностью отличающееся от того,
что мы воспринимаем физически или можем определить хими-
ческими анализами, — должно быть какое-то общее влияние,
которое определяет форму растения, а форма — это, конечно,
доминирующий признак растения. Должен быть какой-то фак-
тор, который мы могли бы назвать сущностью или идеей расте-
ния. В данном случае, идея — это не отвлеченное философское
148
Лекция 5
понятие, это нечто вполне реальное, что вы можете осмыслить,
глядя на различные формы растений. Таким образом, мы имеем с
одной стороны реальную сущность индивидуального растения,
форму растения, а с другой стороны — вещества, материальную
основу растения. И интересно понять, что и как влияет на эти два
фактора.
Вертикальный поток
Если вы посмотрите на дерево, вы заметите вертикальную ли-
нию ствола. Вы увидите, как стебель упрямо пробивает сквозь
листья свой путь вверх. В растении присутствует центральная вер-
тикальная сила, и хотя на дереве образуется много боковых вет-
вей, оно, в основном, следует вертикальной линии, постоянно
стремясь вверх. Чем выше вы подниметесь по стволу дерева, тем
более вертикальное положение занимают его ветви. Нижние вет-
ви растут, в основном, горизонтально и даже свисают вниз.
Вертикальный стебель — одна из важных черт каждого расте-
ния. Теперь, если вы обратите внимание на ветви, вы заметите, что
они растут из ствола по спиральной линии, одна за другой. Ветви
принадлежат, в основном, к вертикальному направлению. На вет-
вях, отходящих от главного ствола, растут листья, они принадле-
жат к горизонтальной составляющей дерева. По своему назначе-
нию они сильно отличаются от вертикальных частей дерева.
Вертикальные части растения, дерева или травы, имеют очень
мало вариаций. В сфере вертикальных органов проявляется очень
мало из сущности — формы растения. В горизонтальной сфере
растения, в листьях вы увидите гораздо большее разнообразие
форм, начиная от сосновых иголок и кончая мясистыми округ-
лыми листьями. В листьях проявляются, в основном, тонкие осо-
бенности формы растений. На нижних ветвях дерева форма лис-
тьев менее выражена, листья более грубые. Чем выше, тем листья
мельче и тоньше, пока мы не дойдем до того уровня, где растут
цветы, представляющие собой видоизмененные листья. Наибо-
лее тонкая и изящная форму растения проявляется в цветах В ле-
пестках цветов вы все еще можете разглядеть метаморфизирован-
149
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
ную форму нижних листьев дерева. Цветам нужно находиться на
самой верхушке главного стебля, и в них находит свое продолже-
ние природа стебля.
Хотя наиболее тонкая форма растения проявляется в листьях,
жизненная сила дерева, способность к размножению сосредоточе-
на не в них. За очень редким исключением (например, семейство
бегониевых)* растения не могут размножаться с помощью листь-
ев. Для размножения большинства деревьев вы используете отре-
зок ветви, ту ее часть, которая отходит от одной из главных вет-
вей. Вы помещаете ее одним концом в грунт, и от нее берет начало
новое дерево.
В листьях отсутствует жизненная сила размножения. В стволе
отсутствует гонкая форма, присущая листьям, но есть огромный
жизненный потенциал.
Корни — это продолжение стебля в перевернутом виде, это
как бы подземный стебель без листьев.
Цветы, в которых образуются семена и плоды, то есть буду-
щее каждого вида растений, это листья эволюционирующие в
метаморфизированную форму лепестков. В них совсем отсутству-
ет жизненная сила, это только форма, тончайшая форма листа.
Разница между листьями и лепестками
Корни поглощают воду. Главный стебель или ствол, в центре
которого находится омертвевшая сосудистая система, поднима-
ет эту воду вверх. Листья — желудок растения. Они живут в ат-
мосфере воздуха, воздушной влаги, которая поднимается по стеб-
лю и испаряется через горизонтальную поверхность листьев. В
листьях размещается настоящая фабрика. Из воздуха лист погло-
щает углекислый газ, от Солнца берет свет. Из углекислого газа,
света и воды, поднимающейся по стеблю, лист создает все то, из
чего построено дерево Углеводы, сахар устремляются из листьев
* Прим. пер. В «Ботанике» П. М. Жуковского (стр. 216) говорится,
что было обнаружено 289 видов растений (из испытанных 1204 видов),
листья которых были способны образовывать побеги и корни, то есть
способны размножаться листьями.
150
Лекция 5
в область живой коры и камбия, расположенных во внешней зоне
ветвей и ствола. Так дерево растет и наращивает древесину, кото-
рая становится частью вертикальной сосудистой системы, прово-
дящей воду, а вместе с ней минеральные элементы.
Лепестки цветов совсем не обладают фотосинтетической ак-
тивностью Они представляют только форму, выражающую су-
щество растения. Лепестки ничего не добавляют к материальной
субстанции растения. Наиболее прочная и наименее утонченная
часть растения — это стебель, несущий в себе основное устремле-
ние растения во вне, или путем размножения черенками ветвей,
или в виде горизонтальной активности листьев, которые посте-
пенно видоизменяются в лепестки цветов, несущие в себе потен-
циал будущих семян.
Растение приносит свет в почву
Вы должны очень хорошо составить себе представление о двух
видах активности стебля и листьев, и о том, как они плодотворно
сочетаются друг с другом. Затем вы можете отметить, что расте-
ние как бы кристаллизует в себе свет, образуя листья и цветы, а
под землей — разветвленную корневую систему. Таким путем
растение вносит свет в почву. Растение, как существо, включаю-
щее в себя все четыре элемента, кристаллизует в своем теле силу
света и переносит ее глубоко в почву, пронизывая ее своими кор-
нями и создавая почвенную структуру, которая не могла бы об-
разоваться никаким другим путем. Без растения, действующего
как переносчик космической силы света, почва представляла бы
собой не больше, чем размельченную горную породу. Растение
выполняет задачу величайшей важности.
Вы помните, во вступительной лекции я говорил о том, что,
когда в почву вносят искусственные удобрения и почвенная вода
насыщена их солями, в растения поступают неограниченные ко-
личества водорастворимых веществ. Всюду, где создана такая
искусственная ситуация, растения перегружены преобладающим
вертикальным потоком. Стебель переполнен водой. Вода погло-
щается таким растением в гораздо больших количествах, чем оно
151
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
может усвоить. В результате соли и вода распирают это расте-
ние, распирают каждую его клетку, так как излишняя вода по-
глощается, чтобы уравновесить излишек солей, поступивших в
клетки. В этом состоянии растение не может адекватно усваивать
свет, потому что вода не транспортируется адекватно, и поэтому
оно раздувается все больше в области центрального стебля и от-
части в области листьев.
Более опытные биодинамические фермеры знают, что сено-
косные травы на фермах их соседей, использующих минеральные
удобрения, имеют гораздо более толстый стебель и меньше листь-
ев, чем травы па их собственных фермах. Растения, получающие
искусственные удобрения, фактически не могут выполнять роль
воссоединения и гармонизации четырех элементов, не могут раз-
вивать глубокую корневую систему, структурирующую почву. Они
не могут больше делать этого, и мы с грустью видим сегодня от-
сутствие почвенной структуры почти на всех фермах.
Пример с тремя растениями щавеля
Вы видите у меня три растения щавеля. Эти два более насы-
щены водой и имеют более сильно развитый стебель, чем третье
растение, у которого более широкие листья. Этот большой лист
овальной формы с первого растения похож на увеличенный и
раздутый водой стебель. Он выглядит как лист растения, кото-
рое выросло на искусственном удобрении или сыром навозе и в
котором преобладает вертикальный водный поток. То же самое
можно сказать о втором растении щавеля. Оба взяты из дренаж-
ной канавы на моей молочной ферме. Коровы не будут есть их.
Третий экземпляр взят с пастбища, он имеет гораздо лучше вы-
раженную структуру листьев, говорящую о присутствии в них
активной формообразующей силы.
На этих примерах вы можете видеть растения, похожие на те.
что выращиваются на искусственных удобрениях. Развитие вер-
тикального центра становится преобладающим в росте, а боко-
вые формы, выраженные преимущественно листьями, отходят на
второй план.
152
Кекция 5
Пример с одуванчиком
Каждый, кто знаком с одуванчиком, скажет, что у этих двух
экземпляров плохо выражена характерная форма листьев. При-
чина заключается в том, что они росли зимой, когда было много
дождей и мало солнечного света. Их сорвали только сегодня ут-
ром. Весной, когда растение поглощает много света, эти листья
были бы гораздо сильнее выражены на концах. Форма листьев
может меняться от месяца к месяцу в зависимости от погодных
условий.
Береза очень любит свет, это растение света. Листья березы
стремятся принять треугольную форму, как кристалл света. Ког-
да вы стоите под березой, обратите внимание, как Солнце про-
свечивает через нее. В этом растении на первый план выступает
сила света Сравните это с полумраком, господствующим под
нашим дубовым деревом. Его листья могут задержать около 250
мм осадков прежде, чем припаркованный под ним автомобиль
станет мокрым. Теперь посмотрите на форму листьев дуба. Его
края напоминают водяные волны. Здесь хорошо видно влияние
водного тока.
Вот пример с жировыми побегами плодовых деревьев. Они
образовались под действием вертикальной движущейся силы
воды. На них мало листьев и нет плодов. Этот тип роста, по су-
ществу, не является частью дерева. На плодовых деревьях, полу-
чающих искусственное удобрение, образуется приблизительно на
80 % больше жировых побегов, чем на биодинамических деревь-
ях. Другой пример представляют кустарники после обрезки, на
которых отрастают боковые побеги. Это тоже жировые побеги.
Их стебель так водянист, что не может одревеспеветь, как у дру-
гих побегов Формообразующие силы в них очень слабы.
Ромашка — это типичное растение световой формы. Есть и
другие типичные световые растения, но я выбрал ромашку за ее
биодинамические свойства. Очень типичное растение водяной
формы — это лютик. Вы все знаете это растение и знаете, что оно
растет в заболоченных местностях. Оно полно воды.
Если вы будете выращивать ромашки на уровне моря и на
высоте 1800 м над уровнем моря, они будут выглядеть как совер-
153
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
шешю разные растения. Влияние формообразующих сил увели-
чивается по мере повышения места выращивания растения. Фор-
ма листьев становится более утонченной Все растение будет мень-
ше по размерам и более кристаллизовано. Такими же особеннос-
тями отличается растение, выросшее в засушливых условиях, от
растения влажных местообитаний. После продолжительных дож-
дей растения приобретают водную форму, после продолжитель-
ной засухи — световую форму, более четко выраженную.
Могут быть исключения. Возьмите для примера нашу прово-
лочную траву, выросшую в Пауелтауне при 160 мм осадков. Она
необыкновенно длинная, с заостренными листьями, о которые
можно порезаться. Она выглядит как растение, на форму которо-
го повлияли условия произрастания. Но это не так. Независимо
от условий, вы никогда не увидите, чтобы эта трава имела пря-
мостоячий стебель. Ее стебель всегда извивается, образуя волно-
образные изгибы. Я отмечу еще один момент: все, выросшее в
тени, похоже па водяные побеги больше, чем если бы оно росло
на солнце. Таким образом, я хочу подчеркнуть два основных ас-
пекта растений: водный и световой.
Песчаные почвы и плодородные почвы
Если вы придете на песчаные почвы, па которых большин-
ство из вас предпочло бы не работать, вы прежде всего обратите
внимание на сильно развитую корневую систему растений, вы-
росших на этих бедных почвах. Кислород в достаточном количе-
стве поступает к микроорганизмам, обитающим в зоне корней,
почва рыхлая и не оказывает большого сопротивления росту кор-
ней. Эти бедные почвы особенно сильно нуждаются в сбаланси-
рованном структурировании, которое обусловлено деятельнос-
тью корней. Посмотрите па листья пастбищных растений па пес-
чаных почвах, содержащих избыток связанных со светом крис-
таллов кремния. Заметьте, как тонко и хорошо сформированы
листья. Такие растения более космические, чем растения, вырос-
шие на плодородных речных долинах, таких, как долина Йиннар
в Рей Куикли или похожие условия на болоте Ку-Ви-Рап на фер-
154
Лекция 5
ме Генри Стефенсона, или на ферме Чандлерса в Кьябрем, одной
из самых старых биодинамических ферм в Австралии, с очень
высоким уровнем производства.
Эти фермы с высокоплодородными почвами достигли такого
уровня развития, плодородие почвы так высоко, что на них по-
стоянно проявляется тенденция к водному типу роста, характер-
ному для влажных мест с большим количеством дождей. Такой
уровень плодородия чаще встречается в старых европейских стра-
нах. Я должен посоветовать этим фермерам обязательно исполь-
зовать побольше препарата «501». Чем биологически богаче ваша
почва, чем совершеннее плодородие, тем выше опасность нового
типа несбалансированности в отношении воды, чрезмерного раз-
вития вертикального стебля, что характерно для растений, полу-
чающих искусственное удобрение.
Это обычная проблема очень плодородных почв с высоким
содержанием гумуса, удобренных «сырым» органическим удоб-
рением. Это типичная проблема органических ферм в старых стра-
нах, а здесь она возникает чаще па садовых участках или в неком-
мерческих небольших садах. Эту проблему может решить только
биодинамика. Сейчас те же трудности вышли на первый план
особенно па наших старых молочных фермах. В результате при-
менения препарата «500» почвенные процессы стимулируются до
такого высокого уровня, что действие этого препарата вызывает
уже дисбаланс. Если вы используете только препарат «500» или
применяете этот препарат слишком часто, то несмотря на то, что
образуется прекрасная гумусированная структурная почва, эф-
фект становится односторонне слишком высоким, так как стиму-
лируется только корневая система, то есть сфера воды. На такой
почве растения растут, в основном, под влиянием почвенного
фактора и выглядят слишком разросшимися и сочными, как рас-
тения, на которые действует сила воды.
Совершенно противоположные эффекты наблюдаются на пес-
чаной почве с бедной биологической основой и низким содержа-
нием гумуса, на которых с трудом создается необходимый для
земледелия уровень плодородия. Но растения, выросшие на пес-
чаной почве, полной силы света, могут обладать более высокой
питательной ценностью, чем большие красивые растения с пло-
155
Алекс Подолински ВВЕДЕ11ИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
дородных речных долин. Также лекарственные и пряные травы с
песчаных почв, содержащих достаточное для роста растений ко-
личество гумуса, обладают самыми высокими и утонченными ка-
чествами.
Новый взгляд на растение
Теперь, собрав воедино все эти сведения, давайте рассмотрим
наиболее распространенную точку зрения на растение. Вы можете
потрогать его, вы можете съесть его, вы можете видеть его. С точки
зрения среднего человека, растение — это физическая субстанция.
И легко попять, что получивший обычное образование агроном
считает, что растению для роста требуются главным образом мак-
ро- и микроэлементы. Это называют питанием растений.
Теперь, после того, как вы прослушали мои лекции, я хотел
бы спросить вас, сколько я назвал факторов, влияющих па об-
щий вид растения, которые не имеют ничего общего с теми эле-
ментами питания, которым конвенциональная наука придает та-
кое значение? Представьте себе эти факторы, влияющие на вне-
шний вид растения, исключив минеральные элементы и их соот-
ношение друг с другом, даже совсем не думая об этой сфере вли-
яния. Представьте только себе эти разнообразные факторы, от
которых, в основном, зависит внешний вид и питательная цен-
ность растений. Ни один из этих факторов не связан непосред-
ственно или в значительной степени зависит от минералов Я не
отрицаю значение минералов, но только в определенном отно-
шении и только в меньшей степени, чем этого требует общепри-
нятая точка зрения, которая выражается следующей фразой: «Ра-
стение — это минералы плюс много воды».
Дети солнца
Если вы представите себе все это, вы поймете, что на самом
деле создает растения. Существует много видов активностей, ко-
торые сбалансированы или не сбалансированы, и которые влия-
ют на внешний вид, на все существо растения гораздо сильнее,
156
Лекция 5
чем минеральное питание. Совершенно справедливо растения на-
зывают детьми Солнца. Мы знаем, что без Солнца не было бы
никакой растительности. Растение состоит частично из космичес-
кой и частично из земпой субстанции. Свет и тепло приходят от
Солнца. Существуют и другие космические факторы, которые со-
здают различные тонкие детали растений.
Я хотел бы рассказать вам о том, что на самом деле определя-
ет строение растения, а затем показать, в чем заключается отри-
цательное действие искусственных удобрений. Натренированный
биодинамический глаз может увидеть, что искусственно удобрен-
ные разросшиеся растения непривлекательны для коров и действи-
тельно обладают невысокой питательной ценностью. Но если ко-
ровы видят хорошо сформированное растение, даже гораздо мень-
шего размера, они знают, что оно намного питательнее и прине-
сет им пользу, в то время как от поедания переудобренных раз-
росшихся растений они становятся больными.
Я хочу показать, из чего сделаны растения и как растение
выполняет свою роль посредника между космическим светом и
темнотой Земли, и действительно трансформирует темноту Зем-
ли, которая представлена горной породой, в прекрасно структу-
рированную, чудесно сформированную почву, содержащую много
света и воздуха. Я хотел бы продемонстрировать вам это на хро-
матограммах почвы, взятой с различной глубины на различных
почвенных типах.
Вы видите на этих хроматограммах, как с помощью расте-
ний, биодинамики и препарата «500» можно создать такую пре-
красную структуру. Мы сделали почву гораздо более ценной, чем
она была первоначально. С помощью хроматографии можно про-
демонстрировать облагораживающее влияние биодинамики на
растения и почву. Некоторые люди часто спрашивали меня, по-
чему так важно применять препарат «500» каждый год. Почему
бактерии, внесенные однажды в почву, не продолжают функцио-
нировать в ней? Я всегда отвечаю, что препарат «500» дает гораз-
до больше, чем просто бактериологический эффект.
Если вы посмотрите на эти гармонически организованные
хроматограммы, вы сможете получить некоторое представление
157
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
о том. что дает препарат «500» — или что дает биодинамика —
помимо одного бактериологического эффекта. И вы видите, что с
помощью препаратов «500» и «501» мы получаем возможность
сбалансировать природу.
Когда почва имеет плохую структуру, первое, что мы должны
сделать — это внести в нее воздух путем подпочвенного рыхле-
ния, различных форм рыхления с помощью приспособлений, раз-
работанных для этих целей, чтобы создать для корней, мик-
роорганизмов и червей основное физическое условие их жизни.
Таким образом, мы даем возможность микроорганизмам начать
превращать органическое вещество и минералы в гумус, раство-
римую пищу растений, но кроме того, мы начинаем строить, как
прекрасное здание, мы строим индивидуальность в почвенной
структуре.
Особенно важно делать это во влажные годы. Например, два
года назад у нас была очень, очень влажная зима и начало весны.
На ежегодном собрании Хью Фрезер пошел на один из моих луч-
ших участков. Он посмотрел на почву и спросил, не пойдет ли ей
на пользу рыхление? Я ответил, что конечно было бы хорошо это
сделать, если бы иметь для этого время. Почва была несколько
уплотнена из-за плохой погоды и усиленного выпаса в течение
зимы. Если бы он вернулся через 4 недели, он увидел бы, что этот
участок снова стал похож на компостную кучу. Причиной такой
перемены было использование препарата «500» и активная жиз-
недеятельность корней ниже уплотненной зоны — динамическая
активность почвы восстановилась за очень короткое время. Это
типично для биодинамической фермы.
Для нас не так важно влияние неблагоприятных погодных
условий, действию которых мы подвержены так же, как и все дру-
гие, мы гораздо быстрее возвращаемся к равновесию, и стадо не
страдает от того, что его кормят монокультурой, содержащей
слишком много воды и солей. Мы владеем инструментом, кото-
рый действует в согласии с природой, аналогичным тому, кото-
рым владеет растение, которое строит себя само. В наших руках
находится инструмент сбалансированного влияния на почву, по-
зволяющий внести в нее больше света или больше гумуса. Если
158
Лекция 5
слишком много гумуса, мы имеем возможность узнать это и ис-
править. Но слишком много гумуса здесь в Австралии бывает толь-
ко на очень небольших площадях, хотя можно ожидать, что по-
степенно их станет больше.
Препараты «500» и «501» — это не удобрения
Эти два вещества не являются питанием для растений. Неко-
торые начинающие работать в биодинамике фермеры думают, что
им больше не надо вносить удобрений, что препарат «500» более
или менее заменяет навоз. Это совершенно ложное представление.
Препарат «500» не заменяет навоз. Количество препарата очень
мало, всего 87 г/га. Но его созидающее действие необыкновенно
важно.
Если вы теперь поняли, что растение не состоит из несколь-
ких минералов, что минералы составляют только один компонент
целого комплекса, если вы проследили, как растение формирует-
ся разнообразными влияниями, даже если вы поняли, что препа-
рат «500» — это основной инструмент уравновешивания всех этих
влияний и, следовательно, важнейший строительный фактор, вы
еще должны понять, что препарат «500» — это не удобрение.
На богатых почвах с достаточно высоким содержанием мак-
ро- и микроэлементов и органического вещества препарат «500»
способствует правильному, сбалансированному усвоению расте-
нием всего, что дает ему природа.
На минеральных богатых аридных почвах северных стран
препарат «500» необходим для гармонизации процессов в почве,
поскольку под действием дождей большое количество питатель-
ных элементов переходит в почвенный раствор и создается ситу-
ация, сходная с питанием растений при внесении искусственных
удобрений.
В этом случае обработка препаратом «500» гораздо важнее,
чем внесение органического удобрения. На почвах, богатых орга-
ническим веществом во влажном климате, где элементы минераль-
ного питания недоступны растениям или органическое вещество
не может быть превращено в гумус, препарат «500» также более
эффективен, чем органическое удобрение, но на бедных почвах
159
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
он мало что может сделать. Вот почему мы требуем проведения
анализов не только на содержание NPK, но и на содержание мик-
роэлементов. Здесь действует закон минимума. Мы должны вно-
сить то, чего сильно не хватает, обычно в форме измельченной
горной породы (каменной муки), и тогда, благодаря препарату
«500» ваши растения смогут усвоить необходимое им количество
макро- и микроэлементов.
Из вышесказанного видно, почему в некоторых случаях пре-
парат «500» может заменить органическое удобрение, хотя фак-
тически он оказывает влияние только на процессы построения
растения, и его действие гораздо шире и глубже, чем действие удоб-
рения.
У нас есть также препарат «501», вносящий в растения фор-
мообразующую силу света. Если листья имеюз «водяную» фор-
му, как у этого растения щавеля, что является следствием слиш-
ком обильного минерального или органического удобрения или
даже излишней активности препарата «500» — тогда необходи-
мо много света, и препарат «501» вносит его в растения.
Два года назад я видел в Европе и Англии много примеров
таких сверхбогатых почв, и я уверен, что люди в этих местах не
понимают, что их растениям не хватает света и что ужасающее
загрязнение воздуха влияет на поглощение света растениями.
Я думаю, что они забыли, какой когда-то была их природа и
им было бы очень полезно посетить такие сравнительно незаг-
рязненные страны как Австралия, чтобы восстановить чувство
истинной природы.
Я не могу дать вам точных указаний, когда надо применять
препарат «501». Я пытаюсь открыть вам глаза и научить вас по-
нимать, что такое Природа и чего она хочет. Вы сами должны
решать, когда применять препарат в соответствии с меняющими-
ся все время условиями погоды. Вы должны читать Природу в
соответствии с условиями произрастания: на песчаных почвах
будут преобладать формообразующие силы света, а в речных
плодородных долинах те же самые растения будут формировать-
ся под действием водных сил. Вы должны «читать» растение в
соответствии с тем, на какой высоте над уровнем моря оно рас-
160
Лекция 5
тет, преобладают ли на нем молодые или старые побеги и листья
и где растет больше листьев — на верхушке или в нижнем ярусе
Все это имеет огромное значение. Одним словом, вы должны
учиться читать Природу
Формообразующее влияние — это влияние смерти
Я хочу теперь обратиться к другому аспекту, который я не
полностью раскрыл раньше в отношении цветов на дереве и того
факта, что в цветах отсутствует жизненная активность, характер-
ная для листьев, а именно синтез крахмала и других веществ, из
которых строит себя растение. Процесс формообразования, фор-
мообразующее влияние — это влияние смерти. Листья, которые
наиболее подвержены формообразующему влиянию и обладают
синтезирующей активностью, не имеют продолжения в будущей
жизни дерева, они ежегодно отмирают. Главный стебель, в кото-
ром форма наименее выражена, — основной носитель жизни.
Лепестки цветов так сильно затронуты смертельным влиянием,
что не могут даже синтезировать крахмал и ничего не добавляют
к субстанции дерева. Когда вы можете видеть дерево в самом
пышном цвету? Например, вы делаете запруду, в которую попа-
дают растения мимозы. Зимой запруда заполняется водой. На
следующую весну растения мимозы прежде, чем погибнуть, об-
разуют такое огромное количество цветов, как никогда раньше
Это в обильном цветении выражается прикосновение смерти. Так
можно изобразить влияние смерти на форму.
Используя препарат «501», вы также подвергаете растения
смертельной опасности. Препарат «501» увеличивает формооб-
разующие силы в листьях растений. Если вы опрыснете этим пре-
паратом цветущее плодовое дерево, цветы погибнут. Это косвен-
ная параллель с гибелью мимозы. Слишком много формы — это
прикосновение смерти. Препарат «501» может быть особенно
опасен для пшеницы во внутренних районах Австралии выше к
северу. Вы хотите применить препарат «501», так как вы знаете о
его влиянии на пищевые качества и вкус (то и другое зависит от
света) зерна и плодов, вы хотите опрыснуть им растение, но сде-
11—65
161
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
дали это немного поздно. Пшеницу следует опрыскивать, когда
ее высота достигнет 7,5—10 см. когда она способна воспринять
солнечный свет. Но в это время почва была слишком влажная,
чтобы пустить по ней трактор, а площадь поля слишком велика,
чтобы обработать ее ручным опрыскивателем. Поэтому вы опрыс-
нули пшеницу препаратом «501» при высоте 30—45 см. а после
этого начался сухой период. Через несколько дней ваша пшеница
начинает желтеть, а верхушки растений отмирают. Верхушка по-
ражается больше всего. Таким образом, вы сможете понять, какая
волшебная палочка находится в ваших руках. Эта палочка влияет
на построение растения гораздо сильнее, чем минералы. Растение
создается этим влиянием. Совершенно неверно утверждение, что
растение создается физической материей. Правда заключается в
том, что физическая материя частично заполняет его.
Итак, вы должны читать Природу. Во внутренних северных
районах надо быть осторожным с препаратом «501». В штате
Новый Южный Уэльс и в районе Квинслендского берегового
пояса требуется применять много препарата «501»
Верхний слой хорошо структурированной почвы содержит
больше воздуха, чем твердого вещества. Воздух — носитель све-
та. Мы рыхлим почву не для того, чтобы механически внести в
нее воздух. Более глубокая цель рыхления заключается в том, что-
бы дать возможность растениям принять правильную форму и
питаться, воспринимая свет и направляя его туда, где он нужен.
Физический аспект - это только внешний аспект дела, существу-
ет гораздо более глубокий смысл, о котором, я надеюсь, я уже
достаточно рассказал. Но, пожалуйста, добавляйте к этому свои
собственные наблюдения и задавайте вопросы.
Вопрос. Растения, выращенные на искусственных удобрени-
ях, обладают худшей репродуктивной способностью, чем биоди-
намические растения. Оказывает ли удобрение очень сильное вли-
яние на семена?
Ответ. Да, конечно. Опытные старые фермеры знают, как
сильно отличаются биодинамические растения по структуре и
внешнему виду от растений, выращенных на искусственных
удобрениях. Вы знаете также, как по-разному влияют они на
162
Лекция. 5
стадо. Это не только потому, что листья имеют разную форму и
у искусственно удобренных растений более высокий и толстый
стебель. На искусственно удобренных растениях меньше листь-
ев, так как они не имеют функций. Они функционируют как орган
светового метаболизма с гораздо меньшей активностью, чем ли-
стья биодинамического растения, которое работает как настоя-
щее растение.
В наше время внешний вид и назначение растения сильно ис-
кажены. Растения превращаются в механизмы, наполненные во-
дой и солями, они не могут выполнять свою космически-земную
роль и, тем более, служить человеку пищей. И чем больше мы
едим эту комбинацию соли и воды — так называемое растение,
тем тяжелее и неповоротливее становится наш разум. Действие
света, который мы едим в растении, высокое качество, которое
делает ваше тело легким, а не тяжелым и водянистым, как после
синтетической пищи — все это повышает ваши мыслительные
способности.
Мышление само по себе, ясность в определениях — это про-
цессы. связанные со светом. Мы говорим о «просветлении ума»,
которое достигается путем мышления. Когда вы мыслите, вы по-
сылаете луч света в ту область, которая была до тех пор темна
для вас. Мышление — это, в основном, действие света. И пища
оказывает на этот процесс существенное влияние.
Вернемся к заданному вопросу. Искусственные удобрения
влияют не только на внешний вид растения, что выражается в
утолщении стебля и плохо выраженной форме листьев, которые
часто уменьшаются в числе и размерах, но и на семена. Эти плохо
развитые листья, в своей метаморфозе стремящиеся к централь-
ному потоку, к вертикальному стволу, где они превращаются в
лепестки цветов и тем самым создают область, где формируются
семена, эти листья и все соцветие ослаблены. Например, я знаю
одного фермера, выращивавшего белый клевер на семена, кото-
рый был вынужден закрыть свое дело. Не только потому, что на
искусственных удобрениях семена были менее жизнеспособны, но
и потому, что в каждой цветочной головке образовывалось очень
мало семян. Семян не хватало даже, чтобы расплатиться за убор-
11*
163
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
ку урожая. Это также один из побочных эффектов искусственно-
го удобрения, и я рад, что этот вопрос был поднят.
Вопрос. Как долго продолжается влияние препарата «501» в
отношении уменьшения водянистости растений?
Ответ. Это зависит от того, на какой стадии роста вы его при-
менили. Если вы поняли из моих лекций или раньше имели сведе-
ния о том, из каких четырех элементов строится растение — четы-
рех основных элементов; если вы знаете, что они являются насто-
ящими строителями растения, а не минеральные элементы, и как
эти четыре элемента строят ту форму, которая представляет со-
бой истинное растение; если вы видели это, то вы поймете, что
нужно подвергнуть растения гармонизирующему действию пре-
паратов «500» и «501» во время их роста. Препарат «500» вы при-
меняете рано. Препарат «501» можно применять тогда, когда мо-
лодое растение способно усваивать свет. Для трав обычно доста-
точно одного опрыскивания. Для плодовых деревьев, где листья
должны обслуживать зреющие плоды, желательно провести по-
вторное опрыскивание.
Ранней весной на пастбище сквозь зелень листьев просвечи-
вает желтизна, затем травы начинают поглощать свет и могут
быть обработаны препаратом «501». Время обработки наступает
тогда, когда листья, еще короткие, имеют уже достаточно широ-
кую листовую пластину, так как они поддерживаются активной
глубокой корневой системой, развивающейся в результате пра-
вильной организации ротационного выпаса. Если вы имеете то.
что я называю «микроскопическим» пастбищем как результат
слишком интенсивного выпаса, на котором трава вырастает мак-
симум до 7,5 см высоты — на таком пастбище применение препа-
рата «501» может оказаться бесполезным. Здесь также нужно пред-
варительно взвесить все условия.
На поливных землях северных районов летом травы можно
опрыскивать препаратом «501» почти сразу после окончания
выпаса, боронования и полива. Листья, так же, как и весной, от-
растают очень быстро. Такие пастбища могут быть переувлаж-
нены и поэтому препарат «501» может принести им большую
пользу, значительно повысив качество корма. Вы работаете как
164
Лекция 5
строители своих растений. Если вы обработаете свои растения
препаратом «501» слишком поздно, как делают некоторые ферме-
ры в начале своей биодинамической карьеры, вы уподобитесь ар-
хитектору, который дает строителям план дома, когда дом уже на
три четверти построен. Это уже почти бесполезно. Препарат «501»
направляет процессы в растении в нужную сторону. Эффект пре-
парата «500» длится дольше, чем эффект препарата «501».
Кристаллы кварца имеют специфическую форму и специфи-
ческую композицию. Вода играет определенную роль в форми-
ровании этих кристаллов. На форму этих кристаллов очень тон-
кое влияние оказывают некоторые космические силы, о которых
я не буду сейчас говорить подробно. Если вы представляете себе
кристалл кварца, вы поймете, что такая прекрасная форма долж-
на быть обусловлена каким-то определенным влиянием. Если вам
в природе случайно попадется камень такой прекрасной формы,
вы можете сказать: «Он образовался сам собой». Это было бы не
очень умно.
Человек своим разумом и мастерством рук не в состоянии
сделать его так хорошо. Я нарисовал здесь несколько упрощенно
хороший кристалл кварца (стр. 165). Действительно хороший кри-
сталл кварца имеет коническую форму.
Мне нравится, что он конической формы, и вы скоро поймете
почему. Это очень просто. Кварцевое стекло необыкновенно про-
зрачно. Настоящий кристалл кварца совершенно прозрачен, как
вода. Если у меня два одинаковых стеклянных сосуда, один пус-
той, а другой — наполненный водой, чи-
стой водой, то в сосуде с водой будет боль-
ше света. /7\\
В средние века европейские башмач- / / \\
ники использовали то, что я назвал бы / / \ \
«свечой башмачников». Свечу ставили / / \ \
позади стеклянного шара с очень тонки- / I I \
ми стенками, наполненного водой, и свет / I | \
этой одной свечи умножался в 50 раз, бла- /I I \
годаря поглощению света водой. Подоб- / I \
поэтому, если вы посмотрите на хороший, / / I \
165
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
чистый кристалл кварца хорошего качества, вы увидите в нем не
только искорки, вы увидите в нем свет Посмотрите на другой
кристалл, он совсем мертвый внутри, вы можете видеть, что в нем
нет света. На самом деле он не способен воспринимать в себя свет
так же, как кристалл соли, это просто кусок разбитого стекла, а не
кристалл.
Итак, хороший кристалл кварца способен поглощать свет. Тем
же свойством обладают алмазы Алмаз •— это особенно чистый
кристалл, и если его правильно огранить сверху, то он будет по-
глощать много света. На нижней стороне также надо отшлифо-
вать небольшую поверхность, чтобы она отражала поглощенный
свет, увеличивая его интенсивность. Лучи проникают внутрь кри-
сталла, отражаются от боковых граней во всех направлениях, ум-
ножаются и затем снова отражаются от нижней поверхности. Чем
чище камень, чем лучше сделана грань, тем сильнее сверкает и го-
рит алмаз.
Этот огонь говорит о высокой концентрации света в алмазе.
Другими словами, алмаз может концентрировать внутри себя
больше света, чем он получает извне. Вода может делать то же
самое. Вчера, например, был довольно сырой день, но выглянув
из окна, вы понимали, что такая погода долго не продлится, по-
тому что воздух пронизан сиянием. Это сияние обусловлено вы-
сокой влажностью воздуха, высоким содержанием в воздухе воды,
которая поглощает и удерживает свет.
Существует глубокая взаимосвязь между водой и этими чис-
тыми кристаллами, а также связь с кристаллами замерзающей
воды, которые способны ослепить вас. Особенно слепяще свер-
кание снега на вершинах гор или на ледяной глади большого озе-
ра, где приходится защищать глаза темными очками.
Это свидетельствует о поглощении света, которое зависит от
формы кристаллов. Форма настоящего кристалла кварца выра-
жает его сущность. Хороший, прозрачный кристалл кварца мо-
жет поглощать свет и концентрировать его внутри себя в количе-
ствах значительно больших, чем в окружающей среде. А вот этот
непрозрачный, молочно белый кусок кварца не обладает такой
способностью. В чистом кристалле, благодаря его конической
166
Лекция 5
Хороший кварц — это не просто камень, он обладает очень специфи-
ческими и сильнодействующими свойствами
форме, свет отражается от одной грани к другой и уходит в зем-
лю (рис. стр. 167). В этом выражается способность кварца не толь-
ко удерживать свет, но и постоянно действовать как собиратель
света и направлять этот свет в землю. Удивительно ли, что мы
используем кварц для изготовления препарата «501», потому что
это как раз то, что нам нужно. Точно так же мы используем оме-
лу для изготовления лекарства от рака. Так же, как кварц кон-
центрирует силу света, омела концентрирует силу против рака.
Это противораковое растение.
Итак, мы берем кварц и готовим его специфическим образом,
растираем ei о в тонкую пыль, затем активируем его, увеличивая
167
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
ту силу, которая скрыта в этом веществе. Я не буду описывать
вам процесс активирования, я рассказываю вам о процессе под-
готовки только в общих чертах.
Вы должны понять, почему нужен хороший кварц. Чем он про-
зрачнее и чем лучше его форма, тем лучше он работает. Молочно
белый кварц обладает гораздо меньшей силой. Хороший кварц —
это не просто камень, он обладает очень специфическими и силь-
нодействующими свойствами.
Об использовании препарата «501»
Препарат «501» в Австралии не имеет такого большого зна-
чения, как в Европе. Причина заключается в том, что у нас го-
раздо больше света. Те из вас, кто не бывал в Европе, не знают
этого, но если бы вам пришлось какое-то время жить в Англии,
вы бы увидели, что Солнце почти никогда не светит здесь в пол-
ную силу.
Поэтому мы не нуждаемся в большом количестве препарата
«501» и при некоторых условиях он может быть даже опасным.
Но в некоторых районах Австралии, особенно во влажных доли-
нах, использование одного только препарата «500» приведет к
отрицательным последствиям. Ваши растения будут перегруже-
ны листьями. Частично листья будут превращаться в корни. Ко-
нечно, они не будут выглядеть как корни, они будут оставаться
листьями, очень мясистыми листьями, но на них будут поселять-
ся грибки, которые обычно сожительствуют с корнями, потому
что они находятся в среде, благоприятной для жизни грибков. Но
листья не могут вступать в симбиоз с грибками, как корни, так
как их структура не подходит для этой цели.
Грибки появляются на листьях только потому, что вы сдела-
ли растения слишком мясистыми, применяя только препарат
«500», действующий через почву, через корни, через поглощение
воды. В этих условиях, когда мы имеем такие примеры на биоди-
намических фермах, в богатых речных долинах, в долинах ручь-
ев следовало бы давно начать применять препарат «501». Но фер-
меры, убаюканные прекрасными результатами, которые на их
почвах дает препарат «500», предпочитают почивать на лаврах.
168
Лекция 5
На второй год биодинамической работы эти фермеры, на этих
богатых почвах начинают обычно использовать и препарат «501».
Предположим, в первый год они проводят осеннюю обработку
препаратом «500», осенью — препаратом «500» плюс компостные
препараты, весной — препараты «500» и «501». Но и на таких реч-
ных равнинах препарат «501» надо применять не всегда, а в зави-
симости от погодных условий. Например, ранней весной, после
хороших теплых дождей, когда все начинает бурно расти, вдруг
наступает засуха, как это у нас часто бывает. В середине октября
три недели стоит сухая погода, и внезапно за одну ночь райграс
выбрасывает колос. Тогда вы знаете: «Весна подходит к концу,
еще будет возможность одного или двух выпасов, а затем все вы-
сохнет». Если вы в это время обработаете пастбище препаратом
«501», ваши растения высохнут гораздо быстрее и раньше, посколь-
ку этот препарат, этот добавочный свет ускорит формирование
колоса. Вы как бы усилите действие засухи. Поэтому в этих усло-
виях не используйте препарат «501». Но если часто идут дожди,
если у вас даже лето дождливое, то применение препарата «501»
необходимо.
Есть и еще особый случай, который не характерен для Авст-
ралии, но может наблюдаться в Голландии или Дании. У расте-
ний развиваются мясистые листья, несмотря на то, что применя-
ли препарат «501», правда, может быть недостаточно часто. В
Голландии, неподалеку от Гольфстрима, где долгая весна и влаж-
ная, сырая погода в начале лета, все вырастает слишком сочным
и мясистым. Если они применяют препарат «501» на стадии, ког-
да листья уже довольно хорошо развиты, то он работает в на-
правлении противоположном тому, в котором он обычно дол-
жен работать, и вызывает несбалансированное переразвитие ли-
стьев. Это происходит потому, что вы стимулируете лист погло-
щать свет и тем самым увеличиваете уже имеющуюся несбалан-
сированность. В этом случае лучше не обрабатывать совсем, дать
пройти этой стадии и обработать на будущий год. но раньше.
Плодовые деревья, например, яблони и груши, тоже имеют
ст адию, наиболее благоприятную для обработки препаратом
«501». Их следует опрыскивать в начале или в середине весны,
169
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
когда листья хорошо развиты. Вы можете опрыснуть их, когда
плоды уже завязались, но еще очень маленькие Однако наступа-
ет момент, когда плоды вдруг начинают быстро расти и обраста-
ют мякотью. Если вы обработаете в это время препаратом «501»,
то плоды могут перерасти и вы фактически индуцируете гниль
плодов, потому что вы сделали их слишком мясистыми. Здесь на-
ступает та же разбалансированность, как в листьях.
Если вы опрыснете препаратом «501», когда плоды уже вы-
росли, вы ускорите их созревание Было показано, что каждое
дополнительное опрыскивание улучшает вкус и аромат. Чарли
мог проверить это на клубнике, как он сказал нам вчера. Но он
не сообщил это людям, которые приходили к нему за клубникой
и говорили: «Что вы сделали с вашей клубникой? Она такая вкус-
ная и сладкая» Вот что получается, если применить препарат вов-
ремя. Но вы могли бы и повредить клубнику. Эта культура осо-
бенно светолюбива и требовательна к освещению. Если обрабо-
тать препаратом «501» во время засухи или перед засухой, это
может привести к пожелтению листьев и сморщиванию плодов.
Вы можете повредить ее, но это скорее может произойти в Евро-
пе, а не в Австралии, если обработаете ее во время роста ягод.
Так что будьте осторожны. Никогда не обрабатывайте пастби-
ща, пока трава па них не стала сочной и хорошо разросшейся.
Предположим, вы применили препарат «500» в начале или сере-
дине августа, и через две-три недели, когда трава начала буйно
расти, опрыскиваете препаратом «501» — это. действительно,
идеальный случай. Но никогда не применяйте препарат «501» во
время засухи или когда вы не уверены в погоде и не знаете, скоро
ли пойдут дожди. В засушливых районах надо быть осторожным.
Другое дело, если вы живете во влажном климате и уверены, что
дожди будут, тогда, конечно, применяйте препарат «501». По
крайней мере один раз в год его следует использовать.
Никогда не опрыскивайте препаратом «501» овощи и плодо-
вые деревья во время цветения. Влияние света будет настолько
велико, что цветы погибнут, и вы не получите урожая. Даже на
пастбище через 2 3 дня после применения препарата «501» бе-
лый клевер очень часто сморщивается и засыхает. Но для белого
170
Лекция 5
клевера это не имеет значения. Такая реакция характерна для Ав-
стралии, где очень много света, но я никогда не наблюдал ее в
Германии.
Вопрос. Как долго продолжается действие препарата «501»?
Ответ Препарат активизирует жизнедеятельность растений,
и его эффект может проявляться в течение всего вегетационного
периода. Но если вы обработаете овощи или плодовые деревья
два или три раза при условии хорошего увлажнения, то вы полу-
чите гораздо лучший результат, чем от одной обработки. У вас
есть все основания считать, что наиболее сильное и продолжи-
тельное действие оказывает обработка на довольно ранних ста-
диях в период роста листьев. Если после выпаса растения снова
отрастают, на них также проявляется эффект обработки, хотя и в
меньшей степени. Этот эффект в убывающей степени будет прояв-
ляться в течение всего вегетационного периода после каждого
выпаса и отрастания. Если вы обработаете слова, сначала препа-
ратом «500». а затем «501», как делают фермеры на орошаемых
землях после каждого выпаса или сенокоса, это будет прекрасно.
После первого укоса можно обработать препаратом «500», а че-
рез неделю или десять дней, если листья достаточно отросли, —
препаратом «501».
Фермеры на орошаемых землях заметили, что после обработ-
ки препаратом травы па их пастбище отрастают быстрее. Эта
более сложная система обработок применяется на молочных фер-
мах, где фермеры не жалеют на это время; так как хотят получить
биодинамическими методами высокий уровень эффективности и
добиться достаточно высокого содержания органического веще-
ства в своих почвах.
Это наиболее существенный фактор, который позволяет вам
получить хорошие показатели, не потеряв при этом исходное
органическое вещество почвы. Вы можете вызвать слишком быс-
трое превращение органического вещества в почве и потерять
его — это возможно Вне опасности находятся только те. у кого
содержание органического вещества в почве не ниже 3 %. Но здесь
это встречается редко.
171
Шестая вводная лекция, прочитанная А.лексои Подолински в Вальдор-
фской школе, 5 апреля 1974 года.
Влияние планет
В качестве вступления к данной теме я должен напомнить вам
о методе анализа воды Швенка, который был проиллюстрирован
слайдами. В особенности я хочу обратить ваше внимание на се-
рию, связанную с влиянием затмения на воду. Вы помните, что одна
и та же вода так сильно изменялась в течение опыта, как будто мы
исследовали два или три различных вещества. Эти изменения были
индуцированы исключительно космическим влиянием Солнца и
Луны в разном положении по отношению к Земле.
Я также указывал, что иногда мы имеем только три часа в
сутки, в течение которых мы можем проводить этот анализ каче-
ства воды, так как постоянно вмешивается влияние различных
космических факторов.
Мы очень мало работали с космическими силами и только
теперь для большинства из вас они начинают приобретать какое-
то значение. Далее вы увидите, как из понимания этих явлений
вытекают очень важные практические выводы.
Артистическая индивидуальность
Давайте возьмем некоторых наиболее выдающихся скульп-
торов нашего века, таких как Роден и Майоль во Франции, и Бар-
лах в Германии, которых я считаю наиболее значительными. Вы
можете связать индивидуальность каждого из этих трех худож-
ников с особым типом их скульптур. И каждый, кто имеет хотя
бы небольшой опыт в этой области искусства, будет в состоянии
обнаружить в очертаниях скульптуры признаки работы Майоля
или Барлаха. А тот, кто имеет представление об индивидуально-
сти художников, сможет определить, почему тот или другой ра-
ботают именно в такой манере.
172
Лекция 6
Вы можете отнести этот пример ко всем другим случаям, где
имеется связь между индивидуальностью и работой.
На слайдах, которые я показывал вам, вы видели, что суще-
ствует связь между внутренними органами человека, как они об-
наруживаются на картине кристаллизации, и травами, которые в
течение столетий (см. Ханс Крюгер) использовали как лекарство
для лечения этих органов. Мы видели, что травы, используемые
для лечения печени, дают картину кристаллизации, очень сход-
ную с той, которую дает сама печень. То же самое относится к
почечным травам. Мы видим аналогию в зависимости, существу-
ющей между художником и его творением, и в зависимости меж-
ду внутренними органами человека и лечащими их травами.
Медицина не может объяснить
Дальнейшее исследование этого вопроса покажет, что мы име-
ем дело с планетарными влияниями.
Когда мы ходили в школу и учили биологию, мы обычно на-
чинали изучение с одной клетки, и затем без всяких объяснений
нам говорили, что клетка делится и продолжает делиться, пока
не образуется человеческое существо. Никогда не предлагалось
объяснений тому факту, что чисто механическое деление клеток
приводит к образованию таких сложных органов как печень, мозг
или селезенка, о которых медицинская наука почти ничего не зна-
ет. Медицина даже не очень представляет, зачем нужна селезен-
ка: кажется, что человек может прекрасно функционировать без
нее, во всяком случае, так часто думают. Что касается мозга, то
человек такого уровня, как сэр Джон Экклс, говорил, что мы очень
мало знаем о мозге и физиологии мозга, в основном, из-за того,
что химия и физика до сих пор не в состоянии объяснить принци-
пы его работы. Эти два направления науки не могут снабдить нас
достаточными знаниями, которые помогли бы нам понять физи-
ологию органов человека.
В настоящее время многое пытаются объяснить с помощью
молекул ДНК, но большей частью это лишь гипотезы и человек
постоянно сталкивается с ощущением присутствия какого-то дру-
гого влияния на клетки, которое лепит из них органы, как из гли-
173
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
ны. И если наука считает такое предположение мистическим, то
пусть она лучше посмотрит открытыми глазами па свое собствен-
ное мистическое утверждение, что простое деление клеток ведет
к образованию всех этих сложных органов. Я считаю, что это до-
вольно мистическое утверждение. Я упомянул об этом, чтобы очер-
тить тот круг проблем, с которым мы имеем дело.
Сегодня в антропософской медицине мы знаем, что каждый
из наших внутренних органов связан с определенной планетой.
Чтобы помочь вам перейти ту пропасть, которая, может быть,
в вашем сознании возникает перед этим фактом, давайте корот-
ко повторим. Есть влияние художника на его работу, влияние
Луны, влияние созвездий Зодиака и теперь мы собираемся иметь
дело с влиянием планет.
Мы видели, что сегодня мы можем статистически предсказать,
каков будет эффект, если Луна восходит в определенном созвез-
дии Зодиака, на корни, листья, цветы или семена. Все это — дей-
ствие космических сил, о которых мы сегодня уже многое знаем,
благодаря нашим исследованиям.
Круговорот планет
Рассказ о планетах и их влиянии на растения лучше всего на-
чать с водоворота, о котором я уже говорил, объясняя различные
аспекты биодинамики. В водовороте мы обнаружим, что частич-
ки, наиболее удаленные от водоворота, движутся медленнее все-
го. Здесь можно провести сравнение с круговоротом планет, об-
ращающихся вокруг Солнца. Самые отдаленные от Солнца пла-
неты движутся медленнее всего. Наиболее отдаленная от Солнца
планета Сатурн движется очень, очень медленно в сравнении с
другими планетами. Большинство других планет на своем пути
вокруг Солнца проделывают различные виды сложных движений
Сатурн делает вообще очень мало движений Он движется посто-
янно в одном направлении, обращаясь очень далеко от Солнца
Чтобы описать это более полно, я проведу параллель с раз-
личными человеческими характерами, и вам тогда будет понят-
нее. Вы знаете разницу между изменчивым итальянским темпера-
ментом и темпераментом английского лорда, который хладнок-
174
Лекция 6
ровно выходит из любого пекла. Это различные общие характе-
ристики людей, и это помогает лучше попять отдельные личнос-
ти. Планеты — это тоже индивидуальности, и мы тоже можем
узнать кое-что об их темпераменте.
Влияние Юпитера
Вообразите себя в сельской местности, а затем вообразите там
огромное дерево, например гигантский дуб, громадную березу
или липу. В таких деревьях чувствуется некая безмятежность, они
похожи на живые существа. В них чувствуется большая сила, и
люди любят находить защиту под такими деревьями. В древние
времена, особенно в Древней Г рении, жрецы и жрицы использо-
вали огромные деревья, чтобы получать знамение свыше. Они
прислушивались к звукам, производимым ветвями дерева, и объяс-
няли их значение.
Мне повезло, что около нашего дома растет один из самых
больших дубов, которые я когда-либо видел Диаметр кроны это-
го дуба составляет около 60 м. Я учусь слушать этот дуб, особен-
но ночью, и мне передается безграничная умиротворенность.
Если очень внимательно посмотреть на такое дерево, то мож-
но заметить ряд вещей. Хотя дерево не движется, вы чувствуете
в нем силу, в его огромной кроне и могучем стволе (стр. 177,
рис. 1) Если вы посмотрите внимательно, вы увидите, какое
тяжелое это дерево, как уверенно оно стоит на земле и как мощ-
но выходит из земли Вы можете пережить ощущение, что это
сама земля вздымается вверх в виде одетого корой ствола. В вер-
хней части дерева помимо умиротворенности, чувствуется ог-
ромная твердость. В нем есть что-то очень древнее, а также и
что-то очень прекрасное.
Теперь, сохраняя в уме эту картину, давайте посмотрим на
Сатурн. В поисках планеты, которую можно сравнить с дубом,
мы должны поискать что-то отличное от Сатурна, затвердевше-
го в своей медлительности. Мы должны найти в планетарной сфе-
ре что-то более похожее на богоподобную природу этого дерева.
Этот дуб — настоящий бог среди растений. Об этом говорит не
175
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
только его форма, но и размеры. Меньшие растения той же фор-
мы пе способны пробудить такие же чувства.
Аспект размера иногда бывает очень важным. Если бы зда-
ние Гетеанума, например, было маленьким, оно не производило
бы того впечатления, которое чувствуешь теперь Некоторые зда-
ния должны иметь достаточно большой размер, и часто наибо-
лее сильное впечатление от первого взгляда на какое-нибудь зда-
ние производит его огромность, которая сама по себе — сила.
Если вы изучите это дерево более тщательно, вы не найдете
ничего общего с медлительностью Сатурна, но найдете сходство
с чем-то напоминающим положение Юпитера среди богов про-
шлого. Это огромная умиротворенность планеты Юпитер, а не
медленность Сатурна; он немного быстрее, но не спешит в своем
круговом движении. И действительно, Юпитер создает ту сферу
влияния, которая формирует дуб
Сбалансированность
четырех элементов в биодинамике
В биодинамике мы имеем дело с четырьмя элементами, и наша
задача — сбалансировать влияние земли, воды, света и тепла. У
вас в Южной Африке, например, мало воды, но очень сильный
свет. Ваше Солнце приятно весной, но летом оно становится ис-
сушающим демоном, как у нас в Австралии. На самом деле, это
не Солнце изменилось, а исчезла водная прослойка между Солн-
цем и землей. Я показал вам, что в биодинамике мы должны сба-
лансировать эти четыре элемента так, чтобы Солнце могло рабо-
тать правильно, чтобы другие космические факторы и влияния
могли работать правильно.
Возвращаясь обратно к дубу, мы можем заметить в нем неко-
торую односторонность. Растение начинается в земле с помощью
воды, вызывающей прорастание семян. Затем появляются листья
и начинают поглощать свет. Затем на верхушке, где работает теп-
ло, появляются цветы и семена. Растение проходит все четыре
стадии, через действие всех четырех элементов.
176
Секция 6
ПОЛЗУЧИЕ
РАСТЕНИЯ
Рис. 5
Рис. 2
I ОРНЫЕ
ЦВЕТЫ Рис. 7
12—65
177
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
В огромном дереве дуба элемент земли выражен очень силь-
но. Он несет силу существа Юпитера. Это подчеркивается его гро-
мадной кроной. Водная сторона выражена также довольно силь-
но, вода стремится вверх через все растение. Свет не так силен В
этом типе растений цветы обычно плохо развиты, а цветы отра-
жают влияние света. Тепло также находится на втором плане. До-
минируют элементы земли и воды, особенно земли.
Влияние Меркурия
Теперь перейдем к совершенно другому типу растений (рис. 2
стр. 177). Травы могут приобретать стелющуюся или вьющуюся
форму, если они растут под деревьями и лишены света. Фасоль и
горох — типичные вьющиеся растения. В то время, как в дубе очень
сильно доминирует стремящаяся вверх сила воды и твердость зем-
ли. во вьющихся растениях стебель, фактически утрачивает вер-
тикально направленную силу и уходит в горизонтальную сферу
листьев. Стебель становится горизонтально ориентированным,
образуя спираль, в то время как на большом дереве только листья
имеют горизонтальную ориентацию.
В стебле вьющихся растений отсутствует твердая земная сила,
которую мы видим в большом дереве. Вы никогда бы не пошли
за поддержкой к вьющемуся растению в темноте ночи. Оно сде-
лало бы вас более слабым, оно не имеет той силы, которой обла-
дает дуб, так как им потеряна способность к прямостоянию, ут-
рачена вертикальность.
Движение планеты Меркурий по спиральной траектории на-
поминает стебель вьющегося растения. В Меркурии нет ничего
от устойчивости и величественности Юпитера. Он движется по
спирали как вьющееся растение, и эти растения находятся под
влиянием планеты Меркурий.
В этом случае доминирующим фактором является вода. На-
пример, во влажных тропических лесах деревья почти не име-
ют корней и прочных стволов На стволе образуется множе-
ство побегов, свисающих вниз наподобие занавесей. Эти побе-
ги очень тонки у основания и похожи на гибкие канаты Даже
178
Лекция 6
деревья с прочными стволами не имеют глубокой корневой си-
стемы, корпи лежат горизонтально па поверхности, поэтому эти
деревья очень легко опрокидываются. Во всех растениях пре-
обладает спиральная природа. В тропических лесах преобла-
дающий фактор — вода. Земля почти не играет роли. У деревь-
ев нет вертикальных корней. Свет также очень слаб Главную
роль играют вода и тепло. Снова мы имеем дело с неравновес-
ным влиянием.
Влияние Сатурна
Наш следующий пример относится к хвойным деревьям (рис. 3
стр. 177). То, что у лиственных деревьев было листьями, у сосны
стало иголками. И если лиственные деревья теряют свои листья
каждый год, то сосна меняет свои иглы раз в три года. То, что в
стволе дуба и в его ветвях было водой, в хвойных деревьях пре-
вратилось в смолу. Для цветения и образования шишек требуется
трехлетний период.
Отсутствие воды и очень твердая земля (как элементы) — вот
что характерно для калифорнийского красного дерева, имеюще-
го форму пирамиды. Тепло — очень важный фактор образова-
ния смолы. Очень много света, но нет воды. Таким образом, мы
снова имеем дело с несбалансированным растением.
Влияние света и небольшого количества осадков очень хо-
рошо наблюдать в Швеции. Мало кто понимает, что Швеция
имеет большой пшеничный пояс с количеством осадков только
от 200 до 500 мм в год. Свет здесь также гораздо более активен,
чем в Англии, Германии и Швейцарии. Все это сказывается на
деревьях. Благодаря свету увеличивается прямостоячесть и трех-
гранпость.
Сосна — это медленное, сильное растение с низким содержа-
нием жидкости. Для него характерно стремление вверх по верти-
кали и потрясающая медлительность. Здесь мы имеем дело с вли-
янием Сатурна, с медлительностью Сатурна, под влиянием кото-
рого находятся хвойные деревья.
12"
179
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
Влияние Луны
Теперь давайте возьмем нечто совершенно противоположное
(рис. 4 стр. 177). Это кактус. У кактусов стебель очень сильно рас-
ширяется. Он такой же зеленый, как обычно бывают зелены лис-
тья, а листья превратились в несколько колючек, которые не фун-
кционируют как листья. Стебель является большим водным ре-
зервуаром. Вертикальный аспект почти полностью исчезает, зато
хорошо выражен горизонтальный, и над всем доминирует вода.
Земля почти не имеет влияния. Фактически растение сидит на по-
верхности почвы. Тепло играет некоторую роль, а свет — только
иногда, очень редко.
Сосна меняет иглы каждые три года и три года требуется на
формирование ее цветов, но это происходит регулярно. У кактусов
нет такой регулярности. Если нет дождей, он не цветет и может ос-
таваться в таком состоянии и десять, и двадцать лет. Вдруг вне-
запно появляются цветы необыкновенной красоты. Весь стебель
окрашивается, в нем не остается ничего зеленого, напоминающего
листья. На нем сидит прекрасный цветок, который появляется вне-
запно, но только после дождя. Яркая окраска цветка как будто го-
ворит: «Посмотри, я принадлежу к другому миру». Этот цветок —
как прекрасный подарок, присланный неизвестно откуда, и к тому
же он обладает чудесным ароматом. Цветок появляется, конечно,
под влиянием света, но в основном зависит от воды. Над всем пре-
обладает вода, которую растение может удерживать в себе почти в
неограниченных количествах. Эти растения, так сильно зависящие
от воды, находятся под влиянием Луны. Так что в этому случае мы
имеем дело с совершенно новым влиянием.
Влияние Марса
Рассмотрим еще один тип растений (рис. 5 стр. 177). Это кус-
тарники, В отличие от деревьев, они имеют несколько стволов,
растущих в разные стороны. Они не имеют земной силы, которая
так хорошо видна в дубе. Возьмем для примера малину. Каждый
год старые побеги отмирают и вырастают новые, на которых на
будущий год образуются плоды Здесь нет такого природного
180
лекция 6
постоянства, как у сосны или дуба. Здесь нет главного стебля, вме-
сто стебля во все стороны растут побеги, на которых имеются ко-
лючки. Эти колючки не являются видоизмененными листьями, как
у кактусов, они представляют собой метаморфизированный сте-
бель. На кустарники наибольшее влияние оказывают вода и теп-
ло, кристаллизирующая сила света проявляется в зигзагах мел-
ких веток. Тепло проявляется в ягодах. Влияние тепла здесь от-
личается от влияния тепла на хвойные, где оно обусловливает
образование смолы в отсутствие воды. Кустарники не испытыва-
ют недостатка в воде, поэтому влияние тепла принимает форму
влияния на созревание.
Кустарники находятся под знаком Марса. Он двигается очень
быстро и в самых разных направлениях, взад и вперед. Интересно
отметить разницу между кустарником и деревом. С ботанической
точки зрения существенное различие заключается в том, что на
концах веток кустарников находятся листья и листовые почки, а
на концах ветвей дерева — ростовые почки. Грецкий орех пред-
ставляет интересное исключение из правила. Тот, кто не знаком с
грецким орехом, бывает поражен его интенсивным ростом весной,
но приходит осень и длинная секция па конце каждой ветви отде-
ляется и опадает. Эта часть на конце каждой ветви как у кустар-
ников, а на оставшейся части находятся ростовые почки.
Плодовые деревья представляют собой нечто среднее между
деревьями и кустарниками. У яблонь и вишен на конце плодовых
веточек имеются шпоры, на них образуются плоды. У них, как у
настоящих деревьев, ветки имеют продолжение. Персики и дру-
гие виды сочных плодовых ведут себя как малина. У них плоды
каждый год образуются на новых ветвях, и эти ветви после сбора
плодов должны быть обрезаны, тшда как у малины, ежевики и
других ягодных кустарников они отмирают автоматически. Если
не произвести обрезку ветвей сочных плодовых, они вырастут
длинными и тонкими, и плоды будут образовываться только на
кончиках ветвей, а новые побеги и вся остальная крона будут
пустыми. К ним надо относиться как к кустарникам, хотя они
выглядят как деревья.
Все эти свойства характерны для Марса, чье влияние прояв-
ляется в типичных формах этих растений.
181
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
Влияние Венеры
Следующий тип растений представлен на рис. 6 (стр. 177).
Это наиболее трудный для определения тип. Он представлен не-
сколькими видами горных цветов с очень маленьким вертикаль-
ным стеблем без листьев. Все растение состоит из цветка. Хоро-
ший пример — это альпийский, или центрально-европейский
безвременник, а в Австралии — некоторые орхидеи и лилии, воз-
никающие неожиданно из сухой, мертвой земли. К этому типу
принадлежат и некоторые другие цветы. Эти чудесные цветы по-
являются внезапно, как по волшебству, большей частью они име-
ют форму буквы «V», и так же быстро исчезают. Многие из них
ядовиты, многие отличаются необыкновенной красотой и име-
ют прекрасный запах. Через короткое время они полностью ис-
чезают и их поведение в точности соответствует поведению Ве-
неры, под влиянием которой они находятся.
Мы видим Венеру только очень короткое время каждый ве-
чер. Меркурия мы не видим совсем, по Венера видима, правда,
очень короткое время вблизи Солнца. Это наиболее прекрасная
из звезд. Она исчезает, как только Солнце садится. Она остается,
пока есть Солнце.
В этом типе растений абсолютно преобладает свет. Цветок
почти предоставлен сам себе. Вода играет слабую роль, тепло —
очень маленькую, и земля - едва ли имеет какое-то значение
Можно сказать, что единственное и главное влияние оказывает
свет.
Теперь представьте себе, что па вашей биодинамической фер-
ме вы выращиваете один из двух видов. Этот тип растений под-
вержен слишком одностороннему влиянию.
Чтобы вырастить фасоль, мы втыкаем палку и даем фасоли
обвиться вокруг нее Фактически мы тем самым увеличиваем вли-
яние элемента земли, а именно сообщаем ей прямостоячий тип
роста. Иначе растение не будет функционировать.
182
Лекция 6
Влияние Солнца
Теперь мы подошли к растениям, которые растут под прямым
влиянием Солнца. Это злаковые травы и виды клевера, например,
на пастбище. Вспомните фотографии, которые я показывал вам
на первой лекции, на которых изображена почва с плохой струк-
турой и затем та же почва через несколько месяцев - опрыснутая
препаратом «500» и засеянная со структурой, восстановленной под
действием трав. Прекрасная почвенная структура может образо-
вываться через год, если все правильно сделано и погодные усло-
вия складываются благоприятно. Только пастбище может сделать
это (рис. 7 стр. 177).
Пастбище развивается не односторонне Иногда травы начи-
нают колоситься, а иногда они полностью уходят в лист. Здесь
вы имеете как бы смесь всех тех шести односторонних состояний,
о которых я упоминал в связи с предыдущими шестью типами
растений. Травы объединяют в себе все шесть типов Они под-
вергаются действию тех же процессов, но никогда не фиксируют-
ся на одном из них.
Травы в целом представляют собой единственный тип расте-
ний. соответствующий архетипу растений по Гете. Все остальные
слишком односторонни, и их нельзя использовать в земледелии в
виде монокультуры. Только травы способны создавать структу-
ру почвы и вносить в нее свет. Только травы могут делать это
посредством Солнца.
Я рассказывал вам про сад, где растут очень высокие деревья
груши и другие высокие деревья. После многих лет применения
биодинамических методов в этом саду уже нет необходимости вно-
сить компост. В этом саду в тени деревьев растет лядвенец боль-
шой, имеющий длинный тонкий стебель. Это растение в некото-
рой степени компенсирует односторонность плодовых деревьев.
Оно вносит долю равновесия точно так же, как это делает шест,
вокруг которого обвивается растение фасоли. Это как раз то, что
требуется плодовому саду. Всегда следует начинать с трав, и для
сада хорошо, когда травы уравновешиваются с плодовыми дере-
вьями. Вместе они формируют тип пастбища.
183
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
Как избежать
неуравновешенности на пастбище
Иногда и травы могут быть принуждены стать неуравнове-
шенными, что я иногда наблюдал в Австралии. Все виды паст-
бищных трав, которые мы используем, завезены из Европы. Мы
скоро поняли необходимость ухода за пастбищами. Наши паст-
бища ведутся таким образом, что несмотря на то, что выпас про-
водится на них круглый год, они могут служить также и сеноко-
сами. Раз в год травам дают созреть и приобрести постоянство,
свойственное деревьям и кустарникам.
Существуют и плохие травы, как полевица стелющаяся, кото-
рая оказывает отрицательное влияние на почву. Если она у вас
растет, она даст семена и затем станет на весь год такой же посто-
янной, как кустарник. Если ее выращивать с другими травами и
не давать ей стабилизироваться, она будет вести себя как трава.
У нас принято чередование трав, которого нет в Европе, хотя
эти травы пришли к нам из Европы. Европейские фермеры име-
ют относительно небольшую площадь пастбищ, а в некоторых
странах совсем не имеют пастбищ. Но у них есть сенокосы, где
они только косят сено и где травы выращивают как культуры.
Травам дают созреть, стебель становится волокнистым и грубым,
и тогда их скашивают на сено. И это повторяется снова и снова.
Такое ведение хозяйства причиняет вред почве. Раньше они чере-
довали выпас с сенокосом, но теперь, по финансовым соображе-
ниям. они только выращивают травы на сено. В этих условиях
травам не дают возможности оказывать свое уравновешивающее
влияние на природу.
Совместные посевы
О совместных посевах вы можете прочесть в книгах, посвя-
щенных этому вопросу. Я же хотел только отметить, что настоя-
щий ключ к совместным посевам не могут дать опыты, в которых
посаженные рядом растения чувствуют себя хорошо или плохо.
Истинный ключ лежит в компенсировании тенденции к неурав-
новешенности отдельных видов растений.
184
Лекция 6
Питание растений
Традиционный семипольный севооборот, принятый в земле-
делии, попадает в сферу нашей сегодняшней темы: его целью яв-
ляется компенсирование семи неуравновешенных влияний. По
экономическим причинам севообороты постепенно сводятся к
пяти полям, затем к трем и, наконец, к монокультуре. Мы долж-
ны понять, что мы используем совместные посадки как уравно-
вешивающий фактор, чтобы избежать одностороннего эффекта.
На садовых участках это очень просто; в больших коммерчес-
ких садах тоже не сложно ввести правильный севооборот.
Все это — наиболее важный ключ к биодинамике. Только тра-
вы могут создать хорошую структуру почвы. Пастбище вносит в
почвенную структуру силы света и Солнца.
185
Постоянное пастбище
Лекция, прочитанная Алексом Подолински на ежегодном Биодинами-
ческом собрании в «Грин Гейбле», Варбуртон, 26 мая 1975 года
Что такое постоянное пастбище?
Принято считать, что создать постоянное пастбище — это
значит просто посеять многолетние травы.
В конвенциональном земледелии часто происходи! следую-
щее (особенно на средних почвах, которые по международным
стандартам можно назвать бедными, и на очень больших пло-
щадях, что обычно для Австралии) в первый год па этих по-
чвах растут посеянные многолетние виды трав; на второй год
они еще растут, но уже появляются сорняки, но на третий и чет-
вертый год они уже требуют пересева. И это случается часто.
Это очень дорого и, конечно, такое пастбище нельзя назвать
постоянным. Поэтому думать, что понятие пастбище ограничи-
вается посевом многолетних трав — это большая ошибка и тео-
ретическая, и практическая.
Начало образования почвы
В начале вводной лекции я пытался объяснить, как образуется
почва, нарисовав т ору, подобную тем горам, которые можно уви-
деть в Квинсленде или па севере Нового Южного Уэльса, очень
крутую гору вулканического происхождения. И если вы сможете
подняться на вершину, то вы увидите там только голую горную
породу, большие или маленькие обломки породы и очень мало
или полное отсутствие растительности. Если вы начнете спускать-
ся с горы, то сначала вам встретится скудная, низкорослая расти-
тельность, а у подножия вы увидите прекрасные деревья.
Наблюдая за такой горой, даже в пределах нашего истори-
ческого времени, можно познакомиться с процессом развития от
горной породы к почве. Порода сначала разрушается под дей-
186
Постоянное пастбище
ствием жары и холода. Это начало почвы. Затем мхи и лишайни-
ки начинают создавать среду для жизнедеятельности микроор-
ганизмов, это начало дробления породы на очень грубые мелкие
частички. Сначала это песок, биологически малоактивный, но
поскольку в нем задерживается влага, благодаря прослойке мха,
биологическая активность постепенно возрастает. Порода все
больше дробится, частички становятся все тоньше и тоньше. Под
действием мхов образуется тонкий слой почвы, на котором раз-
виваются более крупные растения, и так продолжается до подно-
жия холма.
У подножия холма вы можете выращивать очень большие де-
ревья, если в исходной породе содержится достаточно элементов,
чтобы удовлетворить запросы таких больших деревьев. Если гора
На этих фотографиях показано сильное развитие корней у растений,
обработанных препаратом «500» по сравнению с растениями, удобренны-
ми суперфосфатом. На 3-ей фотографии, где изображен опытный участок,
видно, что по развитию надземной части оба варианта мало отличаются
друг от друга.
Эксперимент № 1. Обработка препаратом «500».
Корни взяты 31.8.63. Посев 12.6.63
187
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
Эксперимент № 1. Удобрение суперфосфатом.
Корни взяты 31.8.63. Посев 12.6.63.
Эксперимент № 1. Справа препарат «500»,
слева суперфосфат. Фото 23.6.63.
188
Постоянное пастбшце
состоит из бедного песчаника, то у ее подножия растут кустарни-
ки, очень бедные кустарники.
Вы можете сказать себе: «Потребуется много денег, чтобы
сделать эту почву плодородной)'. Или вы можете сказать: «Это
почти бесполезно — пытаться использовать ее для земледелия».
Вы можете судить об этом в некоторой степени, глядя на расти-
тельность на этой почве.
На почве всегда имеется та или иная растительность. На каж-
дом типе почвы природа помещает ту растительность, которая
соответствует содержанию доступных элементов в материнской
горной породе. Порода может быть очень богатой или очень бед-
ной, в соответствии с этим па почве будут расти или высшие рас-
тения или низшие растения. Здесь я хотел вам дать только самую
приблизительную картину.
Внесение недостающих элементов
Может быть, вам пришлось начинать свою фермерскую дея-
тельность в том районе, где в почве не хватает основных элемен-
тов для тех культур, которые вы хотите выращивать. Вы не хоти-
те, чтобы на ваших полях росли низкорослые травы и кустарни-
ки, не имеющие никакой коммерческой ценности, но естествен-
ные для этих мест. Вы предпочитаете выращивать ценные куль-
туры, не обязательно овощи, но, предположим, для начала тра-
вы. Вы должны обеспечить потребность своих культур в необхо-
димых элементах, на каких бы почвах вы их ни выращивали, не-
зависимо от того, обладает ли ваша почва естественным запасом
этих элементов.
Таким образом, и в биодинамике, и в общепринятом методе
земледелия прежде всего возникает необходимость внести недо-
стающие элементы в растворимой форме или, как мы говорим, в
форме искусственных удобрений.
Вы можете вырастить пастбища на очень бедных почвах. Не-
которые из вас сами видели это. Вы можете иметь очень бедные
почвы, как те. которые называют «Хаунтед Хиллс» около Мор-
вела. В Австралии много таких почв на очень большой площади.
С помощью искусственных удобрений фермеры могут освоить эти
189
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
почвы. Если вы внесете достаточное количество NPK и микро-
элементов в растворимой форме, вы можете вырастить пастбище
даже на дороге, которую взрыхлили большим дорожным риппе-
ром. Мы можем сделать это. Мы можем назвать это постоянным
пастбищем, если посеем многолетние травы. Но как вы все знае-
те, они выродятся через очень короткое время.
Когда мы вносим растворимые соли и полностью изменяем
то, что предлагает нам природа в данном районе для выращива-
ния растений в соответствии с элементарным составом почвы и
местным климатом, когда мы изменяем все это, когда мы распа-
хиваем почву и хотим что-то вырастить на ней, мы предпринима-
ем довольно радикальные меры. В этот момент мы вмешиваемся
в процесс постепенного превращения породы в почву.
Следует отметить еще один момент. Мы называем почву хо-
рошей, если она соответствует тому типу культур, который мы
хотим выращивать. Вот, что мы называем хорошей почвой. Если
мы по какой-то причине хотим сорняки или кустарники, расту-
щие на засоленных почвах внутренних районов, мы назовем эти
почвы хорошими. Мы понимаем, что необходимо определенное
плодородие почвы для выращивания тех видов растений, кото-
рые завезены к нам из стран, где почвы обладают очень высоким
природным плодородием. Это плодородие отчасти является след-
ствием богатого запаса доступных элементов в материнской по-
роде, но в более значительной степени определяется климатом.
Изучение почв в Европе показало, что по сравнению с Авст-
ралией, там значительно большие площади заняты плодородны-
ми буроземами и черноземами. Они произошли не из вулкани-
ческих пород. Они образовались из растительных остатков, пре-
вратившихся в стабильный гумус, поскольку климат способству-
ет образованию гумуса, чего нельзя сказать о климате Австра-
лии. Они формировались в течение многих тысяч лет, или, ско-
рее, природа формировала эти прекрасные почвы. Я рассказы-
вал. как в течение немногих лет мы изменили наши почвы в Пау-
елтауне от 0,9 % органического вещества в верхнем слое, до 13 %
в верхнем слое и 2,4 % на глубине 100 см. В этой почве высочай-
шая биологическая активность. Мы достигли этого за короткое
190
Постоянное пачпбшцс
время благодаря биодинамическим методам. В Европе это дела-
ет климат, который создает плодородные почвы.
В течение многих лез происходит естественное превращение
породы в почву. Мы вмешиваемся в это превращение, если мы
здесь в Австралии распахиваем землю и затем ожидаем, что па
ней немедленно вырастут виды растений, сформировавшиеся со-
всем в других условиях. Чтобы вырастить их. мы должны удов-
летворить их потребность в основных элементах. Мы должны
сделать это за счет искусственных удобрений. Но при этом мы
серьезно вмешиваемся в процесс почвообразования. Как только
мы начинаем выращивать прекрасные пастбища на песчаной по-
чве, которая не обладает природными ресурсами для выращива-
ния таких пастбищ, мы вмешиваемся в процесс постепенного пре-
вращения этих бедных почв и накопления ими естественного уров-
ня продуктивности. Мы полностью изменяем этот процесс.
Почва улучшается, если ее не трогать
На каждой ферме есть отдаленные участки, куда стадо выго-
няют весной, когда после расчистки кустарниковых зарослей там
начинают расти немногочисленные сорные травы. Весной эти сор-
няки имеют некоторую привлекательность для скота, и он поеда-
ет их. Вы все знаете эти отдаленные уголки фермы, где почва очень
бедна. Вы не беспокоитесь о том, чтобы удобрить их или внести
навоз, вы просто оставляете их в покое. Единственное, что вы
делаете, это вырубаете деревья и кустарники, вы даже не вносите
суперфосфат, только иногда весной сюда выгоняют стадо. Если
вы понаблюдаете за этим заброшенным участком в течение двад-
цати-тридцати лет, вы обнаружите, что хотя вы ничего не дела-
ли, повысилась продуктивность естественного травяного покро-
ва. Вы понимаете, что я имею в виду9 Каким-то образом почва
постепенно улучшилась.
Вы можете сказать: «Это потому, что коровы периодически
пасутся здесь и удобряют почву своим навозом». Но если вы вы-
разите это очень небольшое количество навоза в значениях NPK,
то логически будет трудно предположить, что они вызвали такое
увеличение продуктивности
191
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
Существует еще один фактор, связанный с коровьим навозом,
который не следует упускать из виду. Этот фактор обнаружил
д-р Копф в своих опытах, где он применяет эквивалентное коли-
чество NPK в виде минерального удобрения и в виде коровьего
навоза. NPK в виде коровьего навоза дало увеличение урожая на
80 % больше, чем то же самое количество NPK в минеральном
удобрении.
Вы можете вспомнить, как несколько лет назад министерство
сельского хозяйства дало указание фермерам отказаться от ко-
ровьего навоза. Если рассчитать стоимость навоза на основе со-
держания в нем NPK, то окажется, что вносить его на участки,
занятые пастбищами, дороже, чем отказаться от него. Копф об-
наружил превосходство NPK коровьего навоза в увеличении про-
дуктивности и выделил некоторые факторы роста, содержащие-
ся в коровьем навозе, которых, конечно, нет в минеральных удоб-
рениях и которые увеличивают эффективность NPK и вызывают
рост продуктивности. Этот эффект следует принимать в расчет в
отношении того небольшого количества коровьего навоза, кото-
рое может попасть на эти отдаленные участки. Но главное, что я
хотел подчеркнуть, это постепенное улучшение почвы па участ-
ках, где вы ничего не делали.
Фактор времени
В общей картине развития почвы фактор времени занимает
свое важное место. Улучшение почвы требует времени. Если вы
внесете минеральное NPK, вам не нужно много времени, вы мо-
жете очень быстро вырастить пастбище. Но это пастбище про-
живет недолго, оно скоро погибнет. Если вы используете хими-
ческий подход и даже органический подход и ускорите процесс
изменения почвы, заставляя ее выращивать нужные вам виды
растений, которые не росли здесь естественно, то поскольку вы
действуете силой, вы идете против натурального принципа про-
текающего во времени повышения плодородия почвы. Наруша-
ется постепенный рост почвы.
Коротко я расскажу о сути процесса разрушения структуры.
Предположим, корпи растений находятся в верхнем слое почвы.
192
Гкл пюянное пастбище
В течение многих лет вы вносите растворимые соли Эти соли вна-
чале остаются в верхнем слое почвы. Там, где накапливаются соли,
микроорганизмы и черви прекращают работу, которая заключа-
ется в превращении нерастворимых элементов питания, содержа-
щихся в породе, в растворимую форму. Если вы лишите их этой
работы, внося элементы в растворимой форме, корни будут со-
средотачиваться в верхнем слое, черви уйдут, так как им здесь не-
чего делать, микроорганизмы также исчезнут, и постепенно вы
получите то, что сегодня мы видим повсюду — мелкие, неплодо-
родные, уплотненные почвы.
Применяя искусственные удобрения, вы действуете против
медленного процесса повышения плодородия почвы. Искусствен-
ные удобрения можно применять при условии, что в то же время
будете тщательно следить за биологией почвы, наблюдая за по-
степенным увеличением процесса создания почвенного плодоро-
дия. Это возможно, так осторожно манипулировать внесением
искусственных удобрений, которые необходимы вначале, чтобы
они не противодействовали медленному развитию почвы, но на-
оборот, способствовали ему. Это возможно. Но для этого необ-
ходимо большое мастерство и множество тщательных наблюде-
ний и анализов почвы.
В конвенциональном земледелии я не видел этого. Я видел,
что там, где вносили много фосфата, появлялось на короткое вре-
мя много червей, потому что они любят фосфат, но затем все они
исчезли. И это происходит всюду, где применяется много фос-
форных удобрений. В конце концов черви исчезают.
Итак, я подчеркиваю эти два аспекта: необходимые элемен-
ты и фактор времени.
Природный цикл
элементов и плодородие
Прежде всего вы должны понять из всего сказанного мной
ранее, что настоящее постоянное пастбище — это только такое
пастбище, где имеется постоянный необходимый для растений
запас основных макро- и микроэлементов питания. Мы не мо-
жем допустить такую ситуацию, когда за несколько дней боль-
13-1—65
193
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
шая часть элементов вымывается, а через несколько недель в по-
чве остается лишь их незначительная часть, где вначале вы полу-
чаете большую продуктивность, а затем через некоторое время
все исчезает. Настоящее постоянное пастбище может существо-
вать только там. где элементы питания, внесенные или существу-
ющие изначально, делаются доступными растению в результате
биологической активности почвы, благодаря деятельности чер-
вей и микроорганизмов, делающих их доступными; где эта ак-
тивность является составной частью плодородия почвы и почвен-
ной жизни. Мы находим это па наших биодинамических фермах,
где однажды процесс поддержания плодородия почвы был запу-
щен и с тех пор у нас нет необходимости использовать какие-то
элементы питания, поступающие на ферму извне. Это ключ к по-
ниманию истинной природы постоянного пастбища, его двух ас-
пектов запасы основных элементов питания и биологической ак-
тивности почвы, существующих в тесном взаимодействии.
Настоящее место
искусственных удобрений в земледелии
Причина, заставившая меня коснуться этого вопроса, заклю-
чается в том. что среди наших фермеров еще можно найти одно-
го или двух, которые довольно хорошо ведут свое биодинами-
ческое хозяйство и которые думают, что если в некоторых усло-
виях — может быть на новых осваиваемых землях или в каких-
либо других условиях — если они используют некоторое количе-
ство искусственных удобрений, то это значит, что они использу-
ют не биодинамический метод. Это абсолютно неверно.
В биодинамическом земледелии растения так же нуждаются в
элементах питания, как и во всех других типах земледелия. Так
же необходимо создать в почве аэробные условия и поэтому мы
начинаем с рыхления. Но мы понимаем биологию почвы, мы по-
нимаем значение космических влияний, и мы также понимаем
(может быть лучше, чем конвенциональная сельскохозяйственная
наука) значение элементов питания и потребность в них расте-
ний. Но некоторые люди очень прочно зафиксировали в своем
194
Постоянное пастбище
сознании идею: нам не нужны искусственные удобрения, это яд.
Но это совсем не яд, это просто растворимая форма необходи-
мых растению солей. Вопрос заключается в том, как растение
их получает? Получают ли они их через почвенную воду, что
ведет к перенасыщению растения солями в неограниченных ко-
личествах, или получают они их из коллоидов гумуса. Мы луч-
ше, чем конвенциональная наука понимаем, каким способом
надо снабжать растения элементами питания. Есть ситуации, при
которых я могу посоветовать фермеру внести некоторое коли-
чество суперфосфата, даже если он применяет биодинамическую
систему земледелия.
Здесь присутствует Артур Декип и он знает, что два или три
года тому назад после засухи во время прорастания клевера, ког-
да его высота достигала 2—3 см, а в верхнем слое почвы весь фос-
фор был вымыт дождями, проросткам клевера не хватало фосфо-
ра, о чем свидетельствовала их светлая окраска. Я посоветовал
ему внести фосфор, но как можно меньше, достаточно 22,4 кг/га.
Он внес его с такой же точностью, с какой дают лекарство боль-
ному, чтобы поддержать растения, пока они не образуют глубо-
кую корневую систему и после долгой засухи не начнут заново
весь цикл превращений. Это все, что необходимо было сделать.
Если вы спросите его, что стало с этим пастбищем потом, он ска-
жет, что все было в порядке. Это мероприятие было основано на
понимании того, как работает суперфосфат в качестве лекарства
в нужный момент. Эти растения без удобрения погибли бы и ни-
когда не дали бы глубоких корней. Все элементы были в глубо-
ких слоях почвы и были бы заблокированы там навсегда, что и
случается на многих фермах.
Итак, вы узнали, что иногда надо вносить элементы, но де-
лать это надо очень осторожно, не забывая о биологии почвы,
хорошо понимая, что вносить и когда, вносить ли растворимые
соли или нерастворимую измельченную породу. Это требует ма-
стерства.
Тот факт, что что-то вносится извне, ни в коем случае не оз-
начает, что это не биодинамический метод, если это сделано с
пониманием. Более важно продолжать применять биодинамичес-
13-Г
195
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
кие препараты и поддерживать биологическую активность почвы,
иначе вы можете обнаружить, что даже такие незначительные ко-
личества суперфосфата связывают биологическую активность, и,
следовательно, приходится продолжать вносить минеральные
удобрения. И если вы продолжите делать это, то очень скоро ваши
растения будут питаться не за счет биологической активности
почвы, как это обычно происходит на биодинамических фермах,
а будут зависеть от искусственных удобрений.
Вы все видели тот образец почвы, который я ношу с собой и
показываю на вводной лекции. В этой почве толщина дернового
слоя 5 см, а под ним нет никакой биологической активности. Рас-
тения не могут жить за счет этого тонкого слоя и зависят от того,
что вы дадите им в виде NPK. Это все равно, что выращивать
растения на вате. Когда мы что-нибудь вносим в почву, мы хо-
тим быть уверены, что мы не стимулируем тот вид активности,
который вреден для биологической почвы. Поэтому мы должны
очень тщательно все время следить за этими двумя аспектами, и
тогда мы придем к правильному понимаю, что такое постоянное
пастбище.
Применение искусственного удобрения
на активной биодинамической почве
Предположим, у вас есть ферма или пастбище, которое вы
очень успешно обрабатываете биодинамическими методами, и
иногда у вас появляется потребность внести дополнительное удоб-
рение. Очень немногие из вас в этом случае подумают об искусст-
венном удобрении, скорее всего вы будете иметь в виду органи-
ческое удобрение. Я не отрицаю, что вы можете поднять продук-
тивность пастбищ очень значительно, если внесете какое-либо
удобрение, например, суперфосфат или NPK. Если в почве много
органического вещества и высокая биологическая активность, вы
можете таким способом поднять продуктивность пастбища зна-
чительно выше того, что вы получите за годы, внося доломит и
некоторые другие нерастворимые минералы. Нерастворимые эле-
менты довольно быстро переходят в растворимую форму, так как
в почве есть биологическая основа для перевода их в раствори-
196
Постоянное пастбище
мую форму. Если почва биологически не активна, и вы вносите
доломит и другие нерастворимые минералы в виде измельченной
черной породы в биологически мертвую почву, вы не получите
никакой реакции, так как в почве нет активности, чтобы сделать
их растворимыми. Итак, я могу сказать вам определенно, что в
любом случае, вносите ли вы доломит или измельченную породу
или NPK в биологически активную биодинамическую почву пас-
тбища, вы получите увеличение продуктивности. Но как нужно
рассматривать это увеличение продуктивности?
Стимуляция биологической активности
Э го можно рассматривать с двух точек зрения Во-первых, вы
можете усилить рост с помощью растворимых элементов. Внача-
ле это не отразится на микробиологической активности, но при-
ведет к истощению того, что можно назвать оптимальной биоло-
гической силой растений. Те же самые явления можно наблюдать
у людей, имеющих причуды в отношении питания. Они не имеют
достаточно сил для физической работы. Они наполняют себя ви-
таминами, и это даже могут быть не синтетические, а натураль-
ные витамины. Они помешаны на минеральных элементах пита-
ния. Обычно их называют натуропатами, и таких людей немало.
Они предлагают каждому принимать минеральные таблетки, ко-
торые, действительно, приносят людям хорошее самочувствие,
даже слишком хорошее, так что принимающие их ведут себя так,
как если бы они хотели выскочить из собственной кожи.
У некоторых людей наблюдается в организме недостаток ми-
неральных элементов, но я говорю не об этом, я говорю о тех, кто
принимает их слишком много. Они так переполнены энергией,
что похожи на негритянского атлета, который все время прыгает
с одной ноги на другую. Он никогда не может находиться в по-
кое. Эти люди не могут больше думать, как обычные человечес-
кие существа. Можно сказать, что они становятся слишком при-
земленными, слишком физическими. В этом есть что-то нездоро-
вое, и оно может развиться до высшей степени. Не поймите меня
неправильно, сейчас многие люди нуждаются в минеральных эле-
197
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
ментах, но иногда ими слишком злоупотребляют, я сам видел это.
Эти люди, как я их называю «минеральные чудаки», становятся
заторможенными, так как слишком обильное потребление мине-
ральных элементов наиболее сильно затрагивает самую суще-
ственную часть человека, его мозг. Их тело становится слишком
активным, что характерно для детей, но не для взрослых людей.
То же самое может происходить с растениями, они могут быть
слишком сильно стимулированы Мы уже раньше говорили здесь
об использовании только одного препарата «500», слишком уси-
ливающего «почвенный» аспект высших растений. Вы должны
также использовать препарат «501», который дает качество, ко-
торый работает в листьях, где осуществляется основной метабо-
лизм растения, где находится центр метаболизма, желудок расте-
ния. Световой метаболизм в листьях стимулируется препаратом
«501». В листьях создаются жизненно важные для растения веще-
ства и вещества, придающие плодам тонкий вкус и аромат. Пере-
росшие растения даже в не очень влажный год выглядят так, как
будто они выросли в болоте. Листья и стебель слишком зеленые
и слишком большие. Вы помните, что эта проблема возникала у
нас на некоторых фермах с очень богатыми почвами. Такая же
картина возникает при слишком сильной активации растений. Это
иногда бывает
Это потеря денег и в этом нет ничего хорошего. Вы можете на
таком пастбище некоторое время держать больше скота, и если
вы одновременно с минеральной мукой внесете органические
удобрения, вы не истощите свою почву так быстро, как применяя
NPK. Было замечено, что в наших условиях богатая почва исто-
щается за 50 лет при усиленном применении NPK. в виде искусст-
венных удобрений. Это не допустимо с моральной точки зрения,
так как после вашей смерти эта земля может перейти к какому-то
другому фермеру. Органические удобрения, применяемые в очень
больших количествах, перенасыщают почву питательными веще-
ствами.
Таким способом вы слишком усиливаете почвенный аспект
растения. Растения — это не только корни и листья. При слиш-
ком сильном перевешивании почвенного аспекта в лист ья посту-
198
Постоянное пастоище
пает слишком много воды. Вы все знаете эти большие закруглен-
ные листья. Но растение это не только листья, растение — это
нечто гораздо большее.
Я знаю, что приятно иметь большое пастбище, покрытое соч-
ной травой. Большинство из вас сумеет отличить пастбище, удоб-
ренное искусственными удобрениями. Вам не нужно такое паст-
бище, так как вы знаете, какие при этом возникают проблемы с
коровами и со всем стадом в целом. Вы умеете также определить,
когда для ухода за пастбищем неправильно применяют органи-
ческие методы, создавая в почве излишнюю биологическую ак-
тивность. Это происходит всякий раз, когда вы стимулируете рост
растений удобрением или препаратом, не считаясь с сохранени-
ем равновесия.
Естественная регрессия пастбища
Вы все наблюдали, что на наших лучших биодинамических
фермах в течение года наступает время регрессии, когда паст-
бище выглядит не так хорошо, как оно выглядело в этом же году
раньше. Ранее я уже упоминал о таких ритмически повторяю-
щихся циклах. В период полной Луны, когда все жидкости уст-
ремляются вверх, растения выглядят гораздо более активными
и листья имеют более темную окраску. В период новой Луны
более активна подземная часть растений. Это может очень обес-
покоить вас, если вы еще новичок в биодинамике, если вы еще
ие уверены в себе и все еще задаете себе вопрос: «Как это может
работать, если я не закупаю удобрения и не вношу их в почву?»
К вам приходил посетитель, один из ваших скептически настро-
енных соседей, и пастбище выглядело прекрасно, так как это был
период полной Луны (вы могли даже не знать этого). Через 10
дней или через две недели кто-то еще приехал к вам, но пастби-
ще выглядело уже ие так хорошо. Вы были потрясены, потому
что речь идет о ваших средствах существования и. кроме того,
от вас требуется определенная смелость применять новые мето-
ды, отличающиеся от общепринятых. Теперь эти методы уже не
выглядят такими необычными в штате Виктория и в некоторых
199
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛ1ДЕЛИЕ
других районах, где биодинамика уже прочно утвердилась. Но
теперь к нам пришли новые фермеры из тех мест, где я бываю не
очень часто, и от них применение биодинамических методов
требует смелости.
Когда вы видите, как плохо выглядит пастбище, вы задае-
те себе вопрос: «Может быть, пастбище погибло?». Но это толь-
ко влияние малого цикла: полная Луна — новая Луна. Есть
также и большие сезонные циклы. В этих районах в штате Вик-
тория и во всех районах зимних дождей имеются два очень
определенных момента регрессии, когда пастбище имеет жал-
кий вид. Один — летом, приблизительно в январе, он может
продолжаться с середины декабря до середины февраля, но
обычно длится не более трех-четырех педель. Эта регрессия не
наблюдается в засушливых районах, по проявляется на поли-
вных землях. Труднее наблюдать это явление в поливном зем-
леделии. где один и тот же участок не используется как зимнее
и летнее пастбище. Использование ваших зимних участков
прекращается после скашивания сена, после этого вы полива-
ете ваши летние участки. Эти летние пастбища с белым клеве-
ром, находящиеся в стадии активного роста, не имеют того пе-
риода регрессии, о котором я говорил, регрессия наступает у
них раньше. Регрессия в июне зависит от того, когда наступа-
ют настоящие холода. Эти периоды ослабления нужны для ра-
стений и для природы. Они не являются недостатком биодина-
мической системы; они не означают, что внезапно ваша ферма
пришла в упадок, что все ваши любимые пастбища погибли.
Их следует рассматривать как естественные периоды спада, в
которых растение нуждается так же, как мы нуждаемся в пери-
одах сна, чтобы потом бодрствовать. Это должно быть адек-
ватно понято.
Это явление полностью отличается от того, что происходит с
пастбищем, если вы слишком сильно его стимулировали и в по-
чве внезапно упало содержание питательных элементов, исчезла
энергия. Такое пастбище истощено и умирает. Это совсем не то,
что естественная регрессия. Существует и еще одно явление, ко-
торое встречается очень редко. Я могу вспомнить только один
200
Лекция 4
случай. У нас была очень богатая биодинамическая ферма, с очень
высокой продуктивностью, где материнская порода была настоль-
ко бедна одним необходимым элементом питания, калием, что
необходимо было завозить извне и вносить калий в течение не-
скольких лет, пока не развилась достаточная корневая система и
не установился калиевый кругооборот, в результате чего образо-
вались достаточные запасы калия, заключенные в почвенном гу-
мусе. Калий надо было вносить, так как его не было в породе, и
нам пришлось продолжительное время вносить его, чтобы создать
запас калия до глубины 100 см с большим избытком, позволяю-
щим почве в дальнейшем самой поддерживать свой калиевый ба-
ланс. Вы никогда не сможете запустить этот кругооборот, приме-
няя только органические удобрения или только искусственные
удобрения, так как каждое из этих удобрений представляет толь-
ко один аспект сбалансированного биодинамического подхода к
почве.
Вы должны сами на основании размышлений и наблюдений
определить, с чем вы имеете дело: с естественной регрессией или
дефицитом какого-либо элемента. Большей частью вы столкне-
тесь с регрессией. Иногда регрессия обусловлена засухой, иногда
холодной погодой. Если вы используете искусственные удобре-
ния, вы не сможете увидеть регрессии, потому что, когда пастби-
ще приходит в упадок, это связано с истощением какого-либо
элемента. Тогда вы вносите больше удобрений и регрессия исче-
зает. Но тогда для вас потеряна всякая возможность когда-ни-
будь понять настоящие биологические зависимости, обеспечива-
ющие снабжение растений питательными элементами, а также вза-
имосвязь между почвой и растением. Вы никогда не сможете по-
пять их. так как все время вы будете маскировать их внесением
стимуляторов.
Многие из вас раньше применяли искусственные удобрения
и вы не привыкли видеть ритмы изменений пастбища. Вы толь-
ко видели, как постепенно появляются признаки истощения, и
тогда вы снова вносили удобрения Вы могли также видеть, что
после многих лет какие бы удобрения вы ни вносили, они уже не
давали никакого эффекта. Вы больше ничем не могли подстег-
201
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
путь рост ваших растений. Но в сознании людей укрепилось
представление, что если они когда-то получили пастбище, то оно
в таком виде и должно оставаться все время Но это неестествен-
но, и я хочу пробудить ваше сознание, чтобы вы могли постиг-
нуть все процессы, протекающие в почве вашего собственного
пастбища
Те, кто имеет опыт биодинамической работы в течение не-
скольких лет. очень хорошо знают о существовании регрессий или
циклов. Поэтому они не впадают в панику при виде поникшей и
пожелтевшей травы, они знают, что ферма должна пройти через
такую регрессию. Они знают, что если их пастбище временно выг-
лядит плохо, это не значит, что оно плохо кормит стадо: в эти
периоды травы, может быть, служат лучшим кормом, чем боль-
шие полные водой и солями растения с пастбища соседнего кон-
венционального фермера.
Но, конечно, может случиться так, что ваша биодинамичес-
кая программа не была выполнена полностью, что биологичес-
кая активность вашей почвы не достигла оптимального уровня,
так как одни почвы требуют для этого более длительного перио-
да. чем другие, так как почва должна развиваться медленно. Ничто
в природе не происходит слишком быстро.
Тогда вы можете оказаться в положении, когда в вашей по-
чве, действительно, ие хватает элементов, ио это бывает очень,
очень редко. И если кто-то из вас думает, что у него именно этот
случай, то дайте мне знать, и мы проведем анализ почвы. Но я
должен также осмотреть растения. Один почвенный анализ зна-
чительно менее надежен, чем физическое обследование Он мо-
жет только подтвердить то, что я наблюдаю, и очень редко ана-
лиз отличался от того, что я мог увидеть своими глазами.
Хороший врач, а таких сегодня очень мало, полагается, в ос-
новном. па общее впечатление, а затем он прибегает к помощи
приборов и анализов. Средний врач сегодня использует только
приборы.
202
Пне тояннос пастиище
Эксперимент Тревора Хетча
с птичьим пометом
Тревор: Я сделал наблюдение, которое согласуется с тем, что
было сказано раньше. Два года назад я после обсуждения про-
блемы с Алексом внес 3,8 м’/га птичьего помета па тяжелых ни-
зинных почвах Это очень хорошие почвы, по биологически со-
вершенно мертвые, заросшие паспалумом. Я вспахал их чизель-
ным плугом, внес птичий помет, и мы получили великолепные
результаты. Я опрыснул почву два раза препаратом «500», он
подействовал очень хорошо, и мы получили довольно хороший
урожай сена. Я помню, как отец говорил: «Здорово, это хоро-
шее дело». А я сказал: «Посмотрим, что получится через несколь-
ко лет».
Последний год я подумал: «Хорошо, для эксперимента я по-
пробую еще раз». Я сделал широкую полосу вокруг всего пастби-
ща и внес в почву ту же дозу птичьего помета. Я опрыснул почву
на полосе препаратом, а остальную площадь участка обработал
как обычно. Через восемь дней растения па внешней полосе ста-
ли темно-зеленого цвета, и отец снова сказал: «Здорово! Это хо-
рошее дело». А я сказал: «Мы подождем немного и посмотрим».
Я оставил этот участок на три месяца, и попробовал бы кто-ни-
будь угадать, где первоначально был внесен этот навоз. Актив-
ность на остальном участке паст бища догнала тот первоначаль-
ный стимул, который был дан на внешней полосе.
Алекс: Это типичное наблюдение. Но если вы будете делать
это слишком часто, то внешняя полоса будет сильно истощена
Какое количество питательных элементов
должна содержать почва?
Мы подошли к очень сложной проблеме, пытаясь определить
то, что на самом деле не поддается определению, но пытаясь, по
крайней мере, приблизиться к определению того, какой уровень
содержания макро- и микроэлементов в почве желателен
203
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
Вы должны осознать, что для нас, как и для всех других, очень
важен аспект элементов питания Без них мы не можем вырас-
тить растения. Но всю картину природы мы видим по другому и
с гораздо большим пониманием.
В нашей стране издано руководство по анализу удобрений,
в котором можно найти описание рекомендуемых доз различ-
ных макро- и микроэлементов И конечно, люди, которые опи-
сали его, это те же самые люди, которые продают удобрения,
поэтому следует ожидать, что они сильно завысили цифры. Вы
найдете в различных книгах различные рекомендации по этому
вопросу. Если анализы сделаны правильно, их можно применять
только в отношении того места, времени и сезона, где и когда
они были сделаны, но не более. Они могут служить только очень
приблизительным руководством. Мы не можем собрать все эти
цифры вместе, вычислить среднее и сказать, что вот это реко-
мендуемые дозы элементов питания. Это было бы абсолютным
нонсенсом. Это было бы то же самое, как если бы мы из всех
присутствующих здесь слепили одного среднего человека, унич-
тожив индивидуальность каждого из вас. Природа не терпит та-
кого отношения.
Как же определить желаемый уровень элементов? Здесь, в
Австралии, во многих районах климат очень неблагоприятен для
стимуляции образования гумуса, но если вы смогли создать в
почве хорошую биологическую активность, то этот климат очень
хорош для выращивания сельскохозяйственных культур благо-
даря длинному теплому периоду, конечно, при условии хоро-
шего обеспечения водой. И чем выше биологическая активность
почвы, тем больше воды опа может удержать и сохранять, так
как в ней имеется запас стабильного гумуса, удерживающего
воду.
Чтобы постепенно приблизиться к понимаю желательного
уровня питательных элементов, мы должны понять, что он не
одинаков для разных районов. В Гиппсленде мы могли бы взять
для примера ферму, которая по меньшей мере уже десять лет прак-
тикует биодинамические методы, которая не вносит в почву ни-
чего, доставляемого извне фермы, и стала полностью замкнутым
204
Постоянное пастбище
в самом себе организмом. Ее пастбища очень продуктивны, на
оптимальном уровне. Животные здоровы, и ничто искусственно
не стимулируется для получения кратковременного результата.
Если на такой ферме мы начнем каждый месяц делать анализы
почвы, то мы обнаружим, что при биодинамическом методе очень
мало элементов находится в почве в легко доступной форме. А с
другой стороны, мы также обнаружим, как много элементов со-
храняется в органическом веществе в нерастворимой форме, и в
гумусе — в растворимой форме, доступной растениям тогда, ког-
да им это нужно, когда растение понуждается Солнцем посылать
свои корневые волоски к частицам гумуса и поглощать из них
растворимые элементы.
Я думаю, что если провести анализ почвы, например, на моей
ферме, вы бы были поражены, увидев, каким низким может быть
содержание основных и микроэлементов, при оптимальной про-
дуктивности. В другом районе эти цифры могут оказаться совер-
шенно другими. Мы должны попытаться узнать об этом больше.
Нам очень много еще предстоит узнать. Я уверен только в одной
вещи, которая обусловлена нашим климатом, длительным еже-
годным периодом биологической активности в нашем климате —
это более быстрый кругооборот веществ. Наша главная пробле-
ма — накопить достаточное количество органического вещества
в почве, так как наши почвы бедны органикой. Только в очень
немногих районах имеются почвы с высоким содержанием орга-
нического вещества. Увеличивая биологическую активность, со-
держание органического вещества и гумуса, мы создаем такую
почву, которая живет в режиме самообеспечения.
Может показаться очень удивительным следующий факт. На
моей ферме зимой, когда на пастбищах еще продолжался рост
трав, на тех продуктивных пастбищах, которые дают продукцию
круглый год и ежегодно скашиваются на сено, содержание азота
в почве было определено в 5 ppm (мг/кг), а на заболоченном уча-
стке, где ничего не росло, содержание азота составляло 50 ppm
Теперь вы видите, насколько бессмысленными могут быть
таблицы желательного содержания элементов. Эта болотистая
почва по общепринятым стандартам отличается наиболее бла-
205
Алекс Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
гоприятным содержанием азота, и все же на ней ничего не растет.
В ней потому содержится столько азота, что никто его не исполь-
зует. Поэтому почвенные анализы могут совершенно дезориен-
тировать человека. Мы обсуждали этот вопрос с точки зрения
биодинамики, пытаясь найти оптимальный уровень содержания
для каждого элемента, и пришли к тому, что это надо исследо-
вать и постепенно вырабатывать критерии.
Некоторые замечания относительно pH почвы
Проблема кислотности почвы тесно связана с содержанием
кальция и гумуса. Чем выше содержание кальция и гумуса, тем
ниже может быть величина pH, благоприятного для роста куль-
тур на данной почве.
Это очень важное наблюдение, и мы знаем по опыту, что мож-
но выращивать превосходный клевер, действительно многолет-
ний клевер с высокой продуктивностью при таком низком значе-
нии pH почвы, как 4,5. В конвенциональном сельском хозяйстве
считается, что это невозможно. Мы можем делать это потому,
что содержание гумуса в наших почвах намного выше, чем в тех
почвах, которые когда-либо попадали в руки конвенциональных
ученых, разработавших эти рекомендации для фермеров. Эти уче-
ные даже не знают, как создать гумус, и иа их опытных фермах
содержание гумуса в почве невелико.
Тревор Хетч: Алекс, я принес образец сена с участка, где в
последнее время был pH 4,5.
Алекс: Хорошо, после лекции, кто хочет может посмотреть и
понюхать это сено. Очевидно, это образец с влажного участка,
где растет много лядвенца большого (Lotus major). Я хочу по-
здравить Тревора с его успехами в освоении метода выращива-
ния и уборки лядвенца. Каждый, кто пытался делать тюки сена
из лядвенца, знает, что в сене остаются главным образом цветы,
а листья осыпаются. Тревору удается сохранить и то, и другое.
Лядвенец гораздо более хрупок, чем люцерна, и все-таки Трево-
ру удается убрать его без потерь. Посмотрите на это сено и обра-
тите внимание на его аромат. Вам самим захочется съесть его. И
это сено получено с участка, где pH 4,5.
206
Постоянное пастбище
Но при этом существует важный критический фактор: там.
где высоко содержание кальция и гумуса, там pH может быть низ-
ким. В биодинамике мы фактически вышли на такой уровень,
когда мы перестали даже серьезно думать о величине pH. Если на
растениях появляются признаки слишком кислой реакции почвы,
мы проверяем ее но благодаря аэрации и препарату «500» pH
почвы обычно удерживается на нужном уровне. Может быть не
во всей почве, но, во всяком случае, в гумусе, который поглоща-
ют растения, pH достаточно высок.
Вы видите, это еще одно искусственно созданное утвержде-
ние, что все почвы должны иметь одинаковый pH. Это утвержде-
ние создано конвенциональной наукой. Вы исследуете один ма-
ленький образец, получаете результат и даете рекомендации для
всего большого участка поднять или снизить pH. Это то же са-
мое, как думать, что пастбище всегда должно выглядеть хорошо
и не иметь периодов регрессии Факт заключается в том что в
разных компонентах биологически активной почвы pH очень
сильно варьирует. Установлено, что гумус имеет почти нейтраль-
ную реакцию, а остальная часть почвы может быть довольно кис-
лой, и такой порядок по различным причинам желателен. Кис-
лая часть почвы нужна потому, что если вы находитесь во влаж-
ном климате и pH имеет высокое значение, слишком много эле-
ментов питания будет вымываться. Это хорошая предупредитель-
ная мера Природы для таких районов как наши, с 1600 мм осад-
ков, где требуется кислая реакция, или мы скоро останемся без
элементов.
Если мы последуем конвенциональной науке, которая дикту-
ет, какой должна быть величина pH. и внесем всю требуемую дозу
извести, мы вызовем очень болезненную реакцию всей почвы.
Концепция о неодинаковой реакции почвы в различных ее ком-
понентах имеет очень большое значение На своем пастбище Тре-
вор не мог бы выращивать лядвенец, если бы не было этих вари-
аций pH и так много гумуса в почве. Я вывесил бы несколько
фотографий пастбища на ферме Тревора и показал бы. какие там
произошли изменения в цвете почвы и ее структуре. Первые по
времени и последние фотографии отличаются как день от ночи.
207
Алеке Подолински ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
Даже при низком pH почва обеспечивает все потребности ра-
стения, в то время как на почвах, получающих искусственное удоб-
рение, где питательные элементы находятся в водном растворе, а
не в гумусе, на таких почвах растения, конечно, не могут расти
при pH 4,5 водного раствора. Это верно. Но теперь вы видите,
как дезориентируют указания и рекомендации конвенциональной
науки, если вы не умеете увидеть сквозь них истинное положение
дел.
Высокое содержание меди
во влажном климате
Очень интересный и поразительный факт, установленный с
помощью почвенных анализов, имеет отношение к меди. Было
найдено, что для глинистых почв желательное содержание меди
составляет 4438 ppm, что является громадным количеством, но
из наших собственных наблюдений над глинистыми почвами во
влажном климате мы знаем, что это действительно так. Вы знае-
те, что при правильных биологически активных условиях расте-
ния могут удовлетворять требования, необходимые для здоровья
коров и овец и для общего баланса пастбища. Во влажные годы
сильно распространяется один определенный вид сорняков, я не
буду называть его, но это растение, богатое медью. Вы не найде-
те этот сорняк в сухой год. Благодаря этому на наших фермах
скот не страдает от недостатка меди во влажные зимы, так как
получает ее из этих специфических растений. На конвенциональ-
ных фермах у скота проявляются признаки медной недостаточ-
ности, и приходится давать им медь в виде лизунца или каким-
либо другим способом. При искусственном удобрении эти бога-
тые медью растения не появляются па пастбище, так как на этих
фермах не работают природные созидательные циклы. Во всей
Европе климат гораздо более влажный, этим можно объяснить
высокие показатели содержания меди (4000—8000 ppm).
208
ББК 41.41
Под 44 Подолински, Алекс
ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ./ Пере-
вод с англ. Наталии Жирмунской. — «Духовное познание»,
Калуга, 2003, 216 стр.
В книгу вошли восемь лекций о принципиальных положениях
биолого-динамического метода ведения сельского хозяйства. Их ав-
тор — практикующий фермер, живет и обрабатывает землю в Авст-
ралии. Там эти лекции получили широкое распространение: вырос-
ло и вошло в полную силу уже второе поколение австралийских фер-
меров которое начинало знакомство с основами биодинамики по
лекциям Алекса Подолински.
Причина этого в удачном сочетании содержания и формы. Азы
биодинамики здесь не преподаются, а обретаются в результате со-
вместных усилий слушателей и лектора (в данном случае читателя и
автора). Кроме конкретных и осязаемых знаний по биодинамике, а
также подсказок, как эти знания можно углубить, книга несет в себе
еще и сильный заряд оптимизма, жизнестойкости, юмора, любви и
уважения к жизни, то есть всего того здорового и чистого, что сегод-
ня можно встретить, пожалуй, только у тех, кто сохранил непосред-
ственную активную связь с Землей.
Книгу можно рекомендовать садоводам, фермерам, агрономам,
ученым, руководителям сельского хозяйства, а также всем, желаю-
щим расширить свои знания о взаимоотношении человека и Земли.
Перевод: Жирмунская Н.М.
Верстка: Радковская С. А.
Редактор: Малова Н.В.
Ответственный редактор
Банзелюк Н.П.
ISBN 0 9590452 2 8
© 1985 Alex Podolinsky
ISBN 5-88000-091-5
© 2003 «Духовное познание»
13-2
Другие книги о проблемах
биолого-динамического земледелия
и здорового питания человека
Вышли:
Рудольф Штайнер
Духовнонаучные основы успешного
развития сельского хозяйства, 432 стр.,
на русск. и нем. языках
Эренфрид Пфайффер
Плодородие Земли, его поддержание
и обновление, 304 стр.
Бернард Ливехуд
Действия планет и жизненные процессы
в человеке и земле, 80 стр.
Карл Кениг
Земля и человек, 368 стр.
Удо Ренценбринк
Питание наших детей, в 2-х томах,
208 и 176 стр.
Выходят:
Э. Пфайффер, Э. Ризе
Радующий огород. Сад и огород: руководство
к биодинамическому методу земледелия.
Алекс Подолински
Введение в биодинамическое земледелие.
Ульрих Шпильбергер
Биологическая аптека для домашних животных
И здател ъство
«Духовное познание»
в Калуге
Серия книг о питании человека.
УДО РЕНЦЕНБРИНК
Питание во второй половине жизни
Все живое на Земле стареет. Не является
исключением и человек. Но что отличает ста-
рение человека от старения других существ?
Да и сами люди стареют по-разному: у одно-
го старость — это деградация не только фи-
зического, но и душевного, у другого — тело
стареет, душа молодеет.
Все советы и рецепты книги направлены
на одно: как питаться так, чтобы становле-
ние, развитие и неизбежное старение физи-
ческого служило расцвету зрелости душевно-
го и духовного в человеке.
Для контактов:
e-mail: banzeliouk@kaluga.ru
http: //www.philadelphia.kaluga.ru
Издательство
«Духовное познание»
в Калуге
Информация о сериях VITA NOVA,
Деметра и других книгах
издательства «Духовное познание»,
а также заказ книг по почте:
banzeliouk@kaluga.ru
http://www.philadelphia.kaluga.ru
248600 Калуга ул. Воскресенская 15
ВВЕДЕНИЕ В БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
Формат 60х90'/16. Бумага офсетная. Печать офсетная.
Объем 13,5 п. л. Тираж 2000 экз. Заказ № 65.
Отпечатано с диапозитивов издательства «Духовное познание»
в ОАО «Калужская типография стандартов»,
248021 г. Калуга, ул. Московская, 256. Тел. (0842) 55-10-12
апекс подогтнскн
Подолински