Author: Мацюцкий С.П.
Tags: масличные эфиромасла врачебные инсектицидные медицина травы
ISBN: 5-7775-0251-2
Year: 1990
Text
Skaning, Djvuing Lykas
С.П. Мацюцкий
ЗАВЕТНЫЕ ТРАВЫ
Научно-популярная книга
Днепропетровск «Проминь» 1990
ББК 42.143 М36
Рецензенты:
доктор Фармацевтических наук, профессор л. Ф. Комиссаренко, кандидат биологических наук Г. М. Проскурякова
Эта книга — не справочник по фитотерапии и не пособие для желающих заняться траволечением. Автор рассказывает о роли и значении лекарственных растений в жизни человека, о сложном пути познания, о поисках истины и важных открытиях, поставленных на службу здоровью.
Рассчитано на массового читателя.
1502010000-003 М----------------- 15-90
М219(04)-90
ISBN 5-7775-0251-2
(С) Мацюцкнй С. П., 1990
„Трава та вельми добра... “
Знакомая с детства тропинка ведет меня на крутой берег живописной речки Горный Тикич. Пархомова гора. Так назвали это место. Скалы, крутой обрыв, внизу отражается в чистой воде яркое солнце. В прибрежных садах уже зарделись первые вишни, и на огородах завязались хрусткие огурцы. Ласточки мелькают живыми стрелами над старыми ивами. В густых ветвях поют иволги... «Красное лето пришло» — так говорят в народе. Пора летнего солнцестояния. Солнце раскаленным шаром висит над головой. Дни — самые длинные в году, а ночи — самые короткие...
Пархомова гора — вся в цвету и благоухании. Редкое место даже для такой живописной местности, как Черкасщина. Все цвета радуги составляют ее пышный наряд. Кажется, не идешь, а плывешь по этому мягкому разноцветному морю, раздвигая руками высокие стебли. Солнце уже высоко поднялось на небе, а роса еще блестит на листьях и лепестках. Жара не чувствуется. И начинаешь понимать: это травы оберегают тебя от знойного дыхания лета.
Сколько раз убеждался: нигде так хорошо, так привольно не отдыхается, как на Пархо-мовой горе. Почувствуешь слабость или недомогание, переутомление или нервное напря
3
жение — отправляйся на приречный склон, поброди среди трав, посиди на теплом валуне, полюбуйся окружающей красотой. И тело твое наполнится силой, бодростью, исчезнет раздражение, дыхание станет ровным, успокоится сердце. Блаженством и радостью полнится душа. Здоровья прибавилось... Вот уж верно. Добрые, ласковые травы окружают меня. Один их запах исцеляет. Пьянит густой приятный аромат. Кажется, легкие наполняются не воздухом, а животворным бальзамом. И это не преувеличение. Ведь многие растения источают в жаркую погоду эфирные масла, фитонциды, другие летучие вещества. Они убивают болезнетворные микроорганизмы, стимулируют физиологические процессы, тонизируют, успокаивают...
Однако главная сила трав кроется в их стеблях, листьях, цветках, корнях и корневищах. В хрупкие тела растений природа поместила ценные лекарства, жизненные эликсиры. Целая аптека в одном стебельке. Малая былинка может вернуть здоровье, продлить жизнь, подарить радость.
На Пархомовой горе много растений, обладающих дивной силой. Вот солдатская трава — тысячелистник обыкновенный. Верное средство при внезапных кровотечениях, порезах, царапинах. Лиловым озерком разлился тимьян ползучий, или чабрец. Уже один запах этой травки будит воспоминания о далеком детстве, когда бабушка в зимнюю стужу варила целебные напитки из чабреца от простуды и кашля. Цикорий обыкновенный — полезное снадобье при болезнях желудка. Бессмертник песчаный поможет печени. При мо
4
золях не обойтись без донника лекарственного. Алтей лекарственный лечит бронхиты, одуванчик улучшает аппетит, пустырник пятилопастный регулирует работу нашего «мотора», нормализует кровяное давление, а василек синий — хорошее лекарство для почек... Как давних знакомых, я встречаю мыльнянку лекарственную, крапиву двудомную, пастушью сумку обыкновенную, золототысячник обыкновенный. А вот и сам царь целебной флоры— зверобой обыкновенный, который лечит «99 болезней». Здравствуйте, добрые травы! Как живете? Как ваше здоровье?
Заветные травы жизни... Так нежно и ласково назвал народ лекарственные растения. В этих словах — и восхищение чудесными свойствами зеленых целителей, и признательность, и любовь, и благодарность матери-природе за подаренное исцеление. Добрые целебные травы всегда почитались и ценились. Им обязан человек избавлением от многих болезней. Ровесником человечества считается искусство лечить растениями. Где же истоки, где корни самого древнего врачебного мастерства?
Воображение поможет отправиться в глубь тысячелетий...
Примерно полмиллиона лет назад по лесам и лугам в поисках съестного бродили наши предки — человекообразные обезьяны (дриопитеки), собирали побеги, листья, плоды, рыли корневища и луковицы растений. Употребляя все это в пищу, они знакомились с их вкусовыми, пищевыми, другими свойствами. Одни растения прибавляли силы, утоляли голод, жажду, другие же вызывали рвоту, понос, бо
5
ли в желудке, учащенное сердцебиение, стесненное дыхание... Таким образом, уже в седой древности первобытные люди обратили внимание на то, что растения по-разному действуют на организм человека: одни помогают ему, другие оказывают вредное воздействие, а иные становятся причиной тяжелых отравлений и даже смерти. Заметил древний человек и то, что при болезнях, недомоганиях употребление определенных трав и корней излечивает недуги, предупреждает их. Полагают, что зачатки траволечения, или фитотерапии по-современному, возникли уже у кроманьонцев и неандертальцев. Происходил стихийный процесс отбора естественных целебных средств. Зная их, как говорится, в лицо, древний человек мог не только обеспечить себя безвредной ’ пищей, но и целенаправленно улучшать свое здоровье.
Приблизительно 20 тысяч лет тому назад люди начали приручать и одомашнивать диких животных. Скотоводство способствовало развитию эмпирической народной ботаники, кормового травоведения, ветеринарии. Именно скотоводство стало мощным стимулом для развития медицины. Пастухи, наблюдая за влиянием растений на животных, переносили свои наблюдения на человека. По мнению ученых, так были открыты лечебные свойства целого ряда растений, среди которых — и хорошо известные нам трава подорожника, тысячелистника, полыни, кора дуба...
Окружающая природа, ее растительный мир были учителями первых на земле лекарей, неисчерпаемым источником целебных снадобий. Истерия практического применения раз
6
нообразных лекарственных растений — это одновременно и история их познания. В результате многих проб и ошибок, за которые нередко платили жизнью сами экспериментаторы, были обнаружены средства против различных болезней, разработаны рациональные приемы оказания помощи больным. Появились также зачатки элементарной гигиены, диетики. Самые древние лекари уже умели лечить травами и некоторые внутренние болезни.
На заре медицины собранные по крупицам знания и практические навыки фиксировались в памяти поколений, становились достоянием всего племени, общины. Они передавались из уст в уста, от отца к сыну, от матери к дочери, обогащались новым опытом, проходили проверку временем. У этого продукта коллективного опыта не было ни авторов, ни секретов. Именно такой представляется сегодня народная медицина.
Однако медицина, как и любая другая область человеческой деятельности, развивалась не изолированно от повседневной жизни, как материальной, так и духовной, а в едином потоке общей эволюции человеческой культуры и полностью зависела от мировоззрения носителей врачебных знаний, их понимания окружающей действительности. Поэтому накопленные способы и приемы врачевания, профилактики заболеваний всегда соответствовали определенному уровню развития общества. Первобытные люди, как известно, были стихийными материалистами. В их практике и сознании отображались объективные закономерности материального мира, открытые в процессе постоянного общения с природой.
7
Этот реалистический, без извращений, взгляд на мир формировал представления о жизни, смерти, болезнях и побуждающих их причинах. И хотя в ту далекую эпоху лечебные средства были примитивными, все же это были зерна истины, добытые в нелегкой борьбе за существование, в процессе практической деятельности.
На последующих этапах развития человечества экономические и социальные условия (распад родового строя), попытки осознать мир, явления окружающей среды, место самого человека в природе привели к появлению первых религиозных воззрений. Люди стали объяснять все явления окружающей среды и собственной психики действием могущественных разумных существ, добрых или злых, враждебных человеку. Возникали тотемизм, анимизм, дуализм и другие формы религиозных воззрений.
Первичные религиозные верования не могли не проникнуть и в народную медицину. Человек искал доступные ему способы влияния на фантастические, им же придуманные сверхъестественные силы, он стремился с их помощью лечить болезни, считая последние происками «злого духа». Так возникла лечебная магия — целый комплекс приемов, который будто бы давал возможность вступать в общение с духами, божествами, узнавать об их намерениях, заставлять их подчиняться воле особого избранника — мага, чародея, колдуна. В большинстве случаев такие магические действия сопровождались шумовыми эффектами, заклинаниями, песнями, танцами — маг изгонял из тела больного поселившегося
8
там «злого духа». При этом практиковалось применение отваров, мазей, окуриваний, купаний и других приемов народной медицины. Однако все дальше они отодвигались на задний план, покрываясь плотным мистическим налетом. Главным орудием борьбы с болезнями становились магические действия.
С образованием древнейших государств монополией на врачевание завладели жрецы. Сосредоточием медицинских знаний, как и других наук, стали культовые сооружения. Здесь жрецы занимались наблюдениями звездного неба, исчисляли время, проводили опыты, изучали целебные и другие свойства растений. За семью печатями хранили они свои познания в области математики, астрономии, медицины, окружая их ореолом таинственности, недоступности для простых людей. С изобретением письменности появилась возможность фиксировать наблюдения, делать записи на глиняных табличках, папирусе, дереве, пергаменте, бересте. Вот какой совет содержится в одном из первых рецептов, составленных шумерами, которые жили на территории нынешнего Ирака за три тысячи лет до нашей эры: «Разведи порошок из высушенной и растертой водяной змеи, порошок из корней колючего кустарника, пихтового скипидара и смой этой жидкостью больное место».
Свои записи о целебных свойствах трав оставили на глиняных табличках древние вавилоняне. Они широко применяли корень солодки, льняное семя, клещевину, дурман, белену. Уже вавилонские жрецы-врачи отметили, что прямые солнечные лучи отрицательно сказываются на качестве растительного сырья,
9
поэтому сушили собранные травы в тени. Двери и окна помещений, где вавилоняне хранили лекарственные растения, должны были выходить на север. Это правило, кстати, не утратило своего значения и по сей день.
Интересные сведения о способах борьбы с болезнями, о целебных травах накопили ассирийские врачи. В столице этого государства Ниневии был даже сад лекарственных растений. Многие целебные средства привозили из других стран. Один из самых древних ассирийских рецептов снадобья для лечения желудка звучит так: «Для его выздоровления ты должен взять 7з сила финикового сока, V2 сила сока травы пассу и елея, вина с водой, 3 шекеля очищенного масла, 2 шекеля меда, истолочь 10 шекелей растения амми, бросить туда и заставить его выпить натощак на рассвете перед восходом созвездия Козы».
Сведения о целебных средствах вавилонян и ассирийцев заимствовали древние египтяне. Они создали некое пособие по фармакологии с описанием применяемых тогда растений и лекарств животного происхождения. В так называемом «папирусе Эберса», написанном три с половиной тысячи лет тому назад, зафиксировано около 900 рецептов, составной частью которых в основном являлись растения.
Интересный опыт лечения травами был накоплен на Востоке. «Сила твоего тела заключена в соках растения» — так сказал автор одной из самых древних книг о лекарственных средствах китайский император и врач Шень-Нун (3-е тысячелетие до н. э.). Выдающийся индийский врач Сушрут (VI век до н. э.).
ю
один из составителей руководства по фармакологии «Аюр-Веда», что в переводе означает «Наука о жизни» (создавалось в X—III веках до н. э.), сказал следующее о зеленых лекарствах, подаренных природой: «В руках невежды лекарство — яд и по своему действию может быть сравнимо с ножом или огнем, в руках же людей сведущих оно уподобляется напитку бессмертия».
Тибетская медицина, которая возникла примерно пять тысяч лет тому назад на основе индийской медицины, применяла сотни лекарственных трав в различных сочетаниях. Одно из правил этой медицины гласит: «Нет в природе такого вещества, которое не годилось бы в качестве лекарства. Если посмотреть на природу взглядом врача, ищущего лекарственные средства, то можно сказать, что мы живем в мире лекарств».
Много тысячелетий назад люди заметили, что вместе с болезнями природа создала и средства, позволяющие им противостоять. Человек — дитя природы, он питается плодами земли, значит, его организм приспособился к пище, произрастающей вокруг него, к целому комплексу биологически активных веществ, содержащихся «в вершках да корешках». Конечно же, древние врачи не могли объяснить эти взаимосвязи с научной точки зрения, но путем умозаключений и опытов пришли к верному пониманию проблемы. Создавались различные философские системы, объясняющие происхождение болезней, способы лечения больных. Древняя медицина, опираясь на народный опыт, а также эксперименты и наблюдения жрецов, врачей, занимала научные позиции.
11
Отцом научной медицины по праву считается знаменитый греческий врач, крупнейший мыслитель своего времени Гиппократ (460— 377 гг. до н. э.). Он собрал все доступные ему сведения о целебных растительных средствах и систематизировал их. Гиппократ дал научное обоснование применению 236 видов растений. Это ему принадлежат слова: «...не следует краснеть заимствовать у народа средства, служащие к его же излечению». Они свидетельствуют о том, какую высокую оценку давал врач-философ народным методам врачевания, опыту траволечения. Основоположник современной медицины считал, что все лекарственные средства действуют наиболее эффективно, если использовать их в виде соков или в сыром виде. Иными словами, лекарства должны быть пищей, а пища — лекарством. Это учение Гиппократа было основой врачебной практики свыше полутора тысяч лет, а в арабо-иранской медицине оно сохранилось и доныне.
Многие полезные сведения о целебных растениях оставил потомкам живший в IV веке до н. э. врач и естествоиспытатель Теофраст (Феофраст). Выдающийся труд «О лекарственных средствах» составил знаменитый врач римской армии, родом из Малой Азии, грек по происхождению, Педаний Диоскорид (I век н. э.). Его считают «отцом фармакогнозии» (науки о лекарственном растительном сырье). Диоскорид описал свыше 600 видов растений. Труд этого автора служил авторитетным руководством по медицине вплоть до XVI века.
В ряду знаменитых фитотерапевтов особое место занимает древнеримский врач и естест
12
воиспытатель Клавдий Гален (130—200 гг. н. э.), описавший около 450 растений. Он первым предложил отделять целебное начало от бесполезной массы жидкостью — в виде настоя, отвара или винной вытяжки. До сих пор все препараты, полученные из растений методом экстрагирования лекарственных веществ, носят название «галеновы препараты» и широко используются как в клиниках, так и в домашних условиях.
Большой вклад в развитие траволечения внесли Плиний Старший (23—79 гг. н. э.), Авл Корнелий Цельс (I век н. э.), другие античные врачи.
На протяжении многих веков огромной популярностью у врачей разных стран (в том числе и в нашей) пользовался великий таджикский вр’ач, философ, поэт Абу Али Ибн Сина (Авиценна) (980—1037 гг.). Его знаменитый труд «Канон врачебной науки» является настоящей сокровищницей медицинских знаний, накопленных китайской, индо-тибетской, арабской традиционными медицинами, греческими, римскими естествоиспытателями, врачами средневековья, много ценных сведений внес и сам автор медицинской энциклопедии. Вторая книга «Канона» полностью посвящена лекарственным средствам. В ней даны описания и практические рекомендации по применению 810 целебных снадобий, большинство из которых являются лекарствами растительного происхождения. А всего общий список целебных трав, известных медикам того времени, насчитывал около 1000 видов.
В глубину столетий уходят корни отечественной фитотерапии. Первые письменные ис
13
точники указывают на использование трав у восточных славян в X—XII веках. Во многом этому способствовало введение христианства на Руси, благодаря чему началось распространение латинской и греческой письменности, в том числе и сведений о различных способах лечения травами. Но гораздо раньше, задолго до появления письма, на Руси лечили многие болезни при помощи зелий. Об этом свидетельствуют раскопки ряда городищ. Археологи обнаружили остатки зверобоя и льна, которые, как полагают, имели лекарственное назначение. По описанию Геродота (V век до н. э.),у скифов было распространено окуривание травами, а Плиний Старший писал, что скифские лекарства использовались в Греции и Италии.
В те далекие времена лечением травами занимались волхвы, зелейники, «балии», ведуны, знахари. Эмпирическая медицина доступными ей способами лечила разные заболевания — «вдушь», или «дыхавицу» (астму), «сухоты» (туберкулез), «сверб» (чесотку), «златяницу» (желтуху), «прыщгорюч» (сибирскую язву), «трясавицу» (малярию), «жабную» (стенокардию), «чечуйную» (геморрой), «каменную» (камень в почках), «донную» (подагру), «кам-чуг» (артрит), «усови» (плеврит) и другие. Главным средством «лечцов» были растения. «На всякую хворь травка вырастает» — так считал народ. Древние лекари умело применяли в своей практике полынь, крапиву, капусту, лук, редьку, чеснок, одуванчик, подорожник, буквицу, алтей, дягиль, девясил, омелу, можжевельник, березу, дуб... «Трава та вельми добра»,— сказывали в старину о целебных растениях.
14
Наряду с добытыми многовековой практикой эмпирическими знаниями о целебных свойствах растений в сознании древних русских ведунов, знахарей (эти слова происходят от «ведать» и «знать») и их пациентов мирно уживались суеверные представления о волшебной, божественной силе трав. Религиозны^ верования восточных славян оказали сильно влияние на характер древнерусской эмпирической медицины. Как известно, господствующей религией в древнерусском раннефеодальном государстве IX—X веков было язычество. Служителями культа были волхвы-кудесники, которые считались прорицателями, а также занимались врачеванием, «волхвова-нием». Считают, что в народном врачевании восточных славян издавна существовало два направления: более прогрессивное ведовство (знахарство), которое хоть и содержало элементы мистики, однако основывалось на применении народных средств и приемов лечения, и волхвование (шаманство), основанное на языческой медицинской демонологии, на вере в силу заклинаний, заговоров, амулетов. Но и у ведунов эмпирика и волхвование тесно переплетались друг с другом. Людей не удов летворяли естественные средства борьбы с бо лезнями; по их мнению, более надежным способом исцеления являлось содействие могучих сверхъестественных сил. Поэтому применение целебных трав, «рукодействие» сопровождалось молитвами, заклинаниями, заговорами и другими магическими действиями. Переплетение грубого суеверия с ценными лечебными средствами, столь характерное для древнерусской народной медицины, объясняется пони
15
манием болезни как результата влияния злых духов, проникновения в человеческий организм некоей враждебной субстанции, которую можно изгнать при определенных обстоятельствах и умении знахаря.
Целебные растения все более окутывались ореолом таинственности. Не каждому удавалось стать счастливым обладателем заветной травы, приносящей исцеление. Необходимо было знать, где она растет, уметь собрать ее, чтобы не навредить волшебной силе растения. Поэтому сбор растений приурочивался к определенным религиозным праздникам или периодам, он сопровождался различными магическими ритуалами. Травы собирали солнечным утром, выкупавшись предварительно в росе (согласно древним понятиям роса обладала очистительным действием; только чистому от грехов человеку доступна заветная трава) и прочтя заклинание. Рекомендовалось удалиться от дома на расстояние, где «не слыхать петушиного крику», ибо петух может навредить растениям. С собой нужно было взять скамеечку, сделанную из девяти хвойных пород деревьев. При сборе надлежало становиться на эту скамеечку коленями, иначе травы потеряют целебные свойства. Согласно представлениям суеверных людей, травы могли не только исцелять болезни, но и защищать от всяких других бед, приносить счастье. Поэтому многие растения становились талисманами, обладающими якобы волшебными свойствами.
Богатая фантазия наших предков создавала образы даже таких трав, которые и не существовали в природе. Слагались легенды о
16
цветке папоротника, одолень-траве, разрыв-траве, новогодней траве, орлихине... Непросто добыть такие травы. Поверья сказывали, например, о траве самтарин. Она имела четыре листика: один — синий, второй — желтый, третий — красный, четвертый — багряный. Самтарин считался приворотным зельем. Но что представляет собой это растение, где оно растет, никто не знал. Знахари советовали: чтобы не бояться «ни диавола, ни еретика, ни злого человека», надобно найти траву, которая «растет при великой реке, срывать ее надо через золотую или серебряную гривну, а носить ее при себе». Тайной была окружена и новогодняя трава, которая будто бы росла по берегам рек и озер, а цвела лишь один раз — в ночь под Новый год. Видеть ее и сорвать в глухую полночь мог только слепой человек. Владелец такой травы мог переплыть самую бурную речку и всегда иметь улов...
В течение ряда столетий непоколебимой была вера людей в заветные травы. Под влиянием этих верований возник даже культ патрона древних травознаев — Пантелеймона-целителя. Это его воспел в одном из стихотворений А. К. Толстой:
Пантелей-государь ходит по полю, И цветов и травы ему по пояс. И все травы пред ним расступаются, И цветы все ему поклоняются. И он знает их силы сокрытые, Все благие и все ядовитые, И всем добрым он травам невредныим Отвечает поклоном приветныим, А которы растут виноватые, Тем он палкой грозит суковатою.
По листочку с бла! их собирает он,
17
И мешок ими свой наполняет он, И на хворую братию бедную Из них зелие варит целебное...
Издавна народная медицина с ее травами, кореньями служила простым людям. Услуги знахарей, ведунов, «лечцов» были единственным видом медицинской помощи в то время. Вот почему травознаи пользовались и доверием, и почитанием у народных масс. С принятием христианства на Руси церковь ополчилась не только против своих идейных противников — волхвов и язычества, но и против носителей народных знаний о врачевании, гигиене, акушерстве. Церковники стали жестоко преследовать народную медицину. Уже в древнейших списках устава князя Владимира в перечне наиболее тяжких преступлений, подсудных церковным судам, на первом месте стоят «ведьство» и «зелейничьство», а несколько ниже — «зелие», которое стоит даже впереди «еретичьства». «Звездочьтение, вльшве-ние (магия.— С. М.), врачевание» в то время оставались почти равнозначными понятиями. Для религиозных фанатиков все способы оказания медицинской помощи посредством растений и других средств, кроме богослужения, считались попыткой противостоять божьей воле, потому и объявлялись греховными, а «зе-лейничество» — тяжким преступлением. Наша история помнит немало случаев жестокой казни знахарей. Многие хроники, начиная с XI века, пестрят сообщениями о сожжении еретиков, ведьм, чародеев. Гонение на представителей народной медицины особенно усилилось в XVI—XVII веках, когда окрепшая централизованная власть стала надежной опорой
18
церкви в ее борьбе с ересью. Пылали на Руси костры, на которых сжигали знахарей и «вещих жонок». Последними из отечественных «лечцов», казненных властями, были Павка и Аноска Ломоносовы — 3 ноября 1676 года они были сожжены «в срубе с кореньем и с травами».
Однако и после отмены смертной казни для ведунов и знахарей церковь неодобрительно относилась к занятиям травознаев и баб-по-витух. Обычно на исповеди священники задавали такие вопросы: «В лес по траву и по корение не ходил ли еси? Не ходил ли к врачу или по волхвом или к себе приводил? Или носил еси наоузы каковы? Или ведевьство и чары знаеши? Зелия какова не пивала ли? Или кому неподобнова пития и ядения не давали ли? Не знаеши ли сама, какова зелия или корения, или неподобных словес чаров-ных?»
Под влиянием войн, экономических и общеполитических условий возникла необходимость государственной организации медицинского дела в окрепшей Московской Руси. Этому способствовали расширяющиеся торговые и государственные снршения со многими странами Европы и Востока. На царскую службу в Москву приглашались дипломированные западноевропейские врачи и аптекари. В 1581 году в столице была открыта первая аптека. Помещалась она в кремлевских палатах близ Чудова монастыря. Аптека была организована на европейский лад и обслуживала царскую семью и ее ближайшее окружение. Основными лекарствами являлись целебные растения, которые привозили из Англии и других госу
19
дарств через Архангельск. Часть сырья доставляли и восточные купцы. На московских базарах появились и «зелейные лавки».
В начале XVII века на аптеку были возложены также функции снабжения лекарствами армии. Появилось специальное учреждение—Аптекарский приказ. Приказ ведал аптекой, лекарями, их учениками, занимался закупкой, а позже и сбором в окрестных лесах трав, назначал врачей в полки, обеспечивал их медикаментами, а также проводил судебно-медицинскую экспертизу («отчего смерть приключилась»). В Москве появились аптекарские огороды, где выращивались многие растения.
Появились многочисленные переводные и оригинальные русские травники, «вертограды» с описанием лекарственных растений, указанием их целебных свойств и способов применения. А в 1654 году в Москве была организована первая в России медицинская школа, где также готовили аптекарей.
Целебные травы были самыми надежными источниками эффективных лекарств. Дальнейшее развитие траволечение получило при Петре I. По его приказу во всех крупных городах при госпиталях создавались аптекарские огороды. Образцовый сад лекарственных растений появился под Санкт-Петербургом, на Аптекарском острове. На Полтавщине, в Лубнах, возник один из крупнейших на Украине аптекарский огород (сейчас здесь расположена зональная станция Всесоюзного института лекарственных растений).
Русские врачи самым пристальным образом изучали целебные начала лесных, луговых,
20
полевых трав, познавали их чудесные свойства, расширяли круг применения зеленых лекарств. Один из основателей отечественной школы фитотерапевтов, научного акушерства, русской ботанической и медицинской терминологии, автор энциклопедического труда о лекарственных растениях Н. М. Амбодик-Мак* симович (1744—1812 гг.) так писал о зеленых целителях: «Врачебное употребление растений не только врачам, но и любопытным лицам известно, ибо премногие наилучшие, безопаснейшие и самые действенные лекарства, равно как и самая лучшая и здоровая пища, из растений приготовляются».
Вплоть до конца XIX века в России целебные растения были одним из основных средств официальной медицины. Народные же методы лечения травами существовали практически на том же уровне, что и много столетий назад. Ученые медики, химики, фармацевты, используя современные для их времени методы и способы исследований, изучили свойства горицвета весеннего, ландыша майского, девясила высокого, мяты перечной и других растений, ввели их в лечебную практику. Развитие русского лекарствоведения не прекращалось даже в связи с большими успехами химии и полученными искусственным путем многими эффективными лекарствами. Большой вклад в развитие фитотерапии, фармакогнозии внесли И. И. Лепехин, А. Т. Болотов, Н. М. Амбодик-Максимович, С. П. Боткин, В. А. Тихомиров, другие ученые.
После Великой Октябрьской социалистической революции особое внимание было обращено на необходимость более полного исполь
21
зования целебной флоры для нужд медицины. Изданный в 1921 году специальный декрет Совета Народных Комиссаров «О сборе и культуре лекарственных растений» положил начало коренным изменениям в деле лекарственного ресурсоведения и производства препаратов из растительного сырья. После этого заготовку дикорастущих растений и выращивание их в культуре стали проводить по плану.
И сегодня травы помогают человеку бороться с недугами. Несмотря на огромные достижения кудесницы-химии, интерес к лекарствам растительного происхождения не только не уменьшается, но, наоборот, увеличивается. Сегодня в аптеках все чаще спрашивают не валидол, не порошки и таблетки, а цветки ромашки аптечной, корень валерианы лекарственной, траву хвоща полевого, тысячелистника обыкновенного... Возможно, что такой интерес — одно из проявлений постоянного влечения людей космического века к живой природе, к естественным, а не синтетическим лекарственным средствам. Ведь отдавая должное синтетическим препаратам, нельзя забывать об отрицательных последствиях увлечения ими, так как многие из них вызывают побочные действия. Известны случаи, когда организм «привыкает» к действию таких лекарств и больше не реагирует на них. И наоборот, при многих болезнях растительные лекарства, в состав которых входит часто комплекс полезных веществ, влияют не только на больной орган, но и на весь организм, лечат не болезнь, а больного, действуют намного мягче, намного меньше вызывают аллергические реакции. К таким лекарствам не адаптируются
22
макро- и микроорганизмы. Кроме того, целый ряд веществ, добываемых из растений, химики пока не в состоянии синтезировать или синтез экономически не выгоден.
Вот почему препараты растительного происхождения по-прежнему занимают одно из ведущих мест в современной медицине. Изучение химического состава растений, выделение из них биологически активных веществ, клинические и лабораторные данные о лечебных свойствах растений позволили систематизировать растительные целебные средства, обосновать их применение при различных заболеваниях. В настоящее время только в СССР научная медицина использует около 150 видов растений, всего же на территории страны разрешено применение 260 видов. Отечественная фармацевтическая промышленность ежегодно перерабатывает свыше 30 тысяч тонн растительного сырья, добываемого как в природе, так и в 25 специализированных совхозах Государственного аграрно-промышленного комплекса «Лекраспром». Из этого сырья производится более трети всех лекарственных средств. 77 процентов препаратов, применяемых для лечения заболеваний сердечно-сосудистой системы, 70 процентов препаратов для лечения заболевания дыхательных путей, 77 процентов желчегонных и желудочно-кишечных лекарств, 80 процентов всех маточных и кровоостанавливающих средств вырабатываются исключительно из растительного сырья.
...Благоухает летними ароматами Пархомова гора. Добрые травы дарят мне свой исцеляющий бальзам. Каждое растение — интереснейшая книга взаимоотношений человека и при
23
роды. За каждой былинкой — сложная судьба поисков и открытий целебных начал лекарственных растений, судьба самих людей, пытавшихся поставить себе на службу могучие силы природы. Сколько страданий, разочарований, лишений, подчас горя принесли они человеку! Но во сто крат больше пользы, добра, радости подарили заветные травы людям, исцеляя их тело и душу, продлевая жизнь, утверждая твердость духа и смелость разума. За это им благодарно человечество. Как верно, как искренне сказал поэт:
Травы, колеблемы ветром, свои стебельки наклоняют. Травам, склонясь, поклонись, эти срывая ростки. Дивный подарок тебе животворная дарит природа; В нем исцеленье твое: травам, склонясь, поклонись.
Ласточкина трава
Яркие, броские краски у мая. Море молодой сочной зелени разливается по земле. Похорошели дубравы и рощи. Уже благоухает белыми ароматными кистями черемуха, и среди первой листвы поют соловьи, звучат фаготы кукушек. Травы под щедрым весенним солнцем растут не по дням, а по часам. В тихое утро изумрудные росы сверкают на каждом стебельке. Вольготно на лугу. В неудержимом хороводе кружатся одуванчики, лютики, незабудки...
Однако не все растения отдают предпочтение яркому свету, многие неженки опасаются палящих лучей и прячут хрупкие стебли свои под ветвистым пологом деревьев. К таким тенелюбивым травам принадлежит и чистотел
24
большой. У подножия столетних дубов, среди кустарников, на влажной опушке, на берегу речки, в старом парке, возле калитки ютится это растение. Вездесуще оно. Лишь бы влага да тень, да глинистая почва. Иногда и не замечаешь его присутствия. Но в мае чистотел становится приметным, привлекает к себе внимание. Отчего ж не познакомиться с ним...
Чистотел — многолетник. Ранней весной, как только появятся проталины, на поверхности земли уже видны зеленые розетки прикорневых листьев. Они и зимой оставались под снегом. Именно по этой причине на Украине чистотел еще называют зимозелень.
Пригреет солнышко — тронутся в рост молодые побеги. Ребристый, полый внутри, покрытый редкими серебристыми волосками стебель иногда достигает метровой высоты. Вверху он немного разветвляется. Поочередно расположенные на стебле листья с верхней стороны зеленые, а снизу — сизоватые; нижние — перистые, на длинных черешках, верхние — сидячие, перистораздельные, с почти супротивными, отставленными парами округлыми или яйцевидными сегментами, которые книзу постепенно становятся все мельче. Конечный сегмент состоит из трех лопастей, он крупнее и шире боковых и немного напоминает лиру.
Характерная особенность чистотела — желтый млечный сок, который выделяется на сломе стебля, листьев. Все растение очень хрупкое, и малейшая ранка вызывает обильное выделение вязкой жидкости. Капельки густого вещества в былые времена стали поводом для суеверных представлений об этой траве. Особенно заинтересовались чистотелом алхимики,
25
пытавшиеся получить золото из различных растений. По их мнению, благородный металл якобы растворен в соке чистотела, поэтому и окрашивает его в желтый цвет. Из травы выжимали сок, испаряли из него влагу. Увы, все старания были тщетными...
В мае чистотел обращает на себя внимание прежде всего своими цветками, которые образуют небольшое соцветие — ложный зонтик. В каждом соцветии насчитывается от двух до пяти цветков на коротеньких ножках. Чашечка состоит из двух почти округлых, очень выпуклых чашелистиков, которые осыпаются, как только начнет распускаться цветок. Правильной формы венчик размером с пятикопеечную монету имеет четыре округлых лепестка яркой желтой окраски. Многочисленные тычинки в два раза короче венчика. Пестик с коротким толстым столбиком, небольшим двухлопастным рыльцем и линейной завязью по длине равен тычинкам.
Чистотел принадлежит к семейству маковых и, как многие его сородичи, имеет любопытное приспособление к автогамии, то есть самоопылению. В самом начале цветения (жизнь отдельного цветка длится не более трех дней) тычиночные нити сильно отогнуты по направлению к краю венчика. Со временем они выпрямляются и касаются рыльца своими пыльцевыми мешками. Пыльца на рыльце пестика прорастает с образованием пыльцевой трубки, которая по каналу столбика направляется к гинецею, где и происходит оплодотворение.
Латинское название чистотела Chelidonium, что в переводе с греческого означает «ласточка, небесный дар». Имя травке дано не слу
26
чайно. Древние греки с особым почтением относились к ласточке, считали ее символом весны. Каждая новая встреча с птичкой была настоящим праздником. Много поэтических преданий, красочных обрядов посвящено этому растению. Еще в прошлом столетии в Греции существовал обычай, следуя которому юноши 1 марта ходили с песнями по улицам и носили вырезанную из дерева ласточку.
С легкокрылой касаткой связана легенда о чистотеле. Ведь по времени распускание и цветение этой травы совпадает с прилетом ласточек и выведением птенцов. Вот что сказано по этому поводу в одной из наиболее известных средневековых дидактических поэм «О свойствах трав» Одо из Мена:
Как сообщают врачи, у травы чистотела известны Два ее вида и первый название носит «большого», «Малым» зовется второй; и глазам они оба целебны; Ею ослепшим птенцам, пусть у них и проколоты глазки, Зрение ласточка-мать, Плиний пишет о том, возвращает; Он говорит, что трава с их прилетом расти начинает И засыхает, когда по привычке они улетают;
И «хелидонии» имя отсюда ей: ведь «хелидон» Эта крылатая птичка обычно зовется у греков...
Древние, однако, ошибались. Род чистотел насчитывает всего один вид, и называется он чистотел большой. Раньше действительно было описано два вида этого растения, которые различали по форме листьев и лепестков. Однако дальнейшие исследования показали, что эти виды (формы) являются лишь мутациями чистотела большого, морфологически они слабо обособлены, связаны переходами и распространены в пределах общего ареала вместе с типичной формой.
27
Русское название этой травки легко объяснить. Издавна народные врачеватели, знахари-колдуны это зелье с жгучим соком применяли для выведения бородавок, пятен на коже, вообще для лечения любых кожных болезней. Чистотел — чистит тело. Нарекли растение и бородавником, прозорником (применяли при болезнях глаз), желтомолочником (сок, полученный из корневища, заменял в народной практике иод). Именовали траву и желтушником — с ее помощью лечили желтуху. Народная медицина знала чистотел и как средство при желчнокаменной болезни, малярии, отеках, кашле. Соком растения смазывали гнойные раны и язвы.
Много веков помогал бородавник излечивать разные хвори, чем заслужил уважение простых людей. В XVII веке стали использовать его и московские врачи. Правда, не знания и опыт народа тому способствовали. Пренебрегая достоянием отечественной народной медицины, а зачастую просто не ведая о ее способах и методах, первые русские врачи, иностранцы по происхождению, применяли те же травы, что и знахари, но свои познания они заимствовали из книг, обобщавших опыт прежде всего древних греческих и римских врачей. Царские аптекари и лекари и чистотел называли на западный манер — целидо-ния. Вполне допустимо, что первоначально эту траву приезжавшие на службу русскому царю голландцы, немцы, англичане привозили с собой в числе других медикаментов, и чистотел лишь спустя некоторое время стали заготавливать под Москвой, благо запасы его были неисчерпаемы. Нам известна перепись трав,
28
доставленных в 1672 году из расположенного близ столицы села Чашниково. Специальные знатоки—«помясы» — заготовили также «один четверик целидонии».
Какие же хвори пользовали «дохтуры» при помощи ласточкиной травы?
Ответ на этот вопрос можно найти у античных авторов. Чистотел входил в рецепты, составленные Диоскоридом, Апулеем. Сведения об этом растении находим у Квинта Серена Самоника, жившего во второй половине II — начале III века. Исследователи считают, что Серен Самоник не являлся врачом-практиком, а просто был широко образованным человеком, интересующимся медициной. Его перу принадлежит дидактическая поэма «Медицинская книга». В главе «О лечении «священного огня» (священным огнем раньше называли рожистое воспаление.— С. М.) есть такие строки:
Яйца и тертая свекла, коль сверху намажешь, помогут; Пепел идет чеснока вместе с маслом и соусом рыбным; Мази такой, испугавшись, пылающий жар утихает. Часто яичный белок с чистотелом берут, сочетая.
Вместе с питьем, хорошо растерев, принимают лекарство.
Рекомендовалась ласточкина трава и для лечения подагры:
Помощь дает бузина молодая на сале козлином И из пшеницы мука, разведенная кислой водою, Или икра лягушачья, вареная в масле оливы, Или же сок чистотела с уксусной солью...
Глава «Средства против внезапных болей, лихорадки и болей в костях», давая советы по применению «средств известных», первым называет чистотел: «Верная польза, когда чистотел добавляется к соли».
29
Врачебные познания и опыт лечения, накопленные первыми представителями научной медицины, были настолько авторитетными, что редко какой врач осмеливался внести что-нибудь новое в их арсенал. Так наблюдалось вплоть до первой половины XVI века, когда Парацельс (настоящее имя Филипп Ауреол Теофраст Бомбаст фон Гогенгейм), немецкий естествоиспытатель, врач, алхимик и философ, подверг сомнению выводы Гиппократа и Галена и впервые ввел в практику препараты минерального и органического происхождения в виде тинктур, экстрактов и эликсиров, нашел процессы, происходящие в организме, химическими и, исходя из этого, разработал учение о дозировке лекарств. Многие предшественники Парацельса, преклоняясь перед мудростью и непогрешимостью своих древних учителей, лишь пересказывали, иногда в интересной поэтической форме, их сочинения, практически ничего не внося нового. В поэме «О свойствах трав» Одо из Мена о чистотеле сказано следующее:
Средства для глаз, говорят, не найдется полезней, Чем это, тьмой пораженных,— и надо глаза им
намазывать часто. Корень его растирают, мешая с укропом, и вместе С белым вином принимают все те, кто страдает
желтухой; Как уверяют, растертый он боль прекращает зубную. Если из листьев толченых его приготовить припарку Вместе с вином, от нее, говорят, истребляются пятна.
Живший на три века раньше, чем французский врач Одо, итальянский медик Бенедикт Крисп в поэме «Медицинские заметки» рекомендовал чистотел против «священного огня»:
30
Козням коварным его пусть надежною станет преградой Разум людской: помогает намазать травой-чистотелом.
Как видим, Крисп повторяет сведения, высказанные еще Сереном Самоником, а значит, врачами, жившими раньше этого римлянина. Вслед за античными эскулапами важное значение этой траве придавали врачи учрежденной в IX столетии и просуществовавшей вплоть до середины XIX века знаменитой Салернской медицинской школы (Италия). Медицинское кредо этой школы в области диетики и предотвращения заболеваний изложил в стихах ее преподаватель Арнольд из Виллановы (около 1235—1311 гг.). Сейчас эта поэма известна как «Салернский кодекс здоровья».
Роза, вербена, хелидония также и рута — Все на микстуру идет, от которой зренье остреет.
Высокого мнения о чистотеле как о лекарственном средстве был Авиценна. Во второй книге «Канона» он замечает, что это растение обладает свойством сильно очищать, поэтому «жевать его полезно при зубной боли», «выжатый сок его очень помогает обострить зрение и свести «воду» и бельмо перед зрачком». Авиценна рекомендовал чистотел и для лечения органов пищеварения: «Это лекарство, особенно с анисом и белым вином, полезно при желтухе, возникающей от закупорок». Чистотел входил в рекомендуемый им состав лекарства шалисса, в котором «врачи полагают все полезности», пластыря, послабляющего лекарства «джуваришн».
Авиценна посвятил чистотелу три главы второй книги своего главного труда. В одной из них он именует чистотел по-арабски — урук
31
ас-саббагин, в другой—мамиран, а в третьей— халидунийум (от латинского — хелидониум), хотя во всех случаях речь идет об одном и том же растении с одинаковыми лечебными достоинствами. Видимо, врач при составлении «Канона» пользовался и латинскими, и арабскими источниками. Правда, о мамиране еще сказано, что его выжатый сок «вытягивает из головы густую влагу и очищает мозг от излишков, а корень его помогает от зубной боли». И еще: «Он полезен от резей в кишках и имеет свойство гнать мочу».
Некоторые новые сведения об этой траве находим у чешского ученого и медика Яна Черны (1456—1530 гг.). В изданной в 1517 году «Врачебной книге» он сказал немало лестных слов о чистотеле. Традиционно упоминается, что сок растения «бельмо и плотное помрачение рассеивает, оболочку от влаги неестественной очищает и зрачки от густоты пасмурной избавляет». Здесь же читаем, что корень чистотела, вложенный во влагалище, обладает свойством «матку чистить от злой влаги». Помогает он при ранах и фистулах. Если теплыми стеблями обложить живот — поможет при вздутиях. Сок, закапанный в нос, чистит воздухопроводящие пути и «очищает мозг».
Если сравнить области применения чистотела большого в народной медицине Руси и во врачебной практике античности и средневековья, то во многом они совпадают. Однако «лечцы» использовали это растение гораздо шире. Бородавник рекомендовали также в виде сока, отваров, ванн, порошков при различных кожных болезнях — раке кожи, экземе, 32
грибковых заболеваниях, крапивнице, чесотке, фурункулах, веснушках, язвах, мозолях. Знали траву как сильное слабительное средство, закрепляющее, болеутоляющее, спазмолитическое. Лечили этим снадобьем болезни желудка, печени и желчного пузыря. В средние века широко бытовало представление о божественных знамениях. Например, считалось, что растения с желтыми цветками и желтыми корнями по божьему повелению должны помогать при болезнях печени и желчного пузыря, поскольку желчь имеет такой же цвет. Принималась во внимание форма листьев и других частей растений. Например, чертополох (он усыпан крупными колючками) рекомендовался от колотья в боку, а печеночница (ее листья в очертаниях напоминают печень человека) уже благодаря этому должна лечить печень. Таким чисто эмпирическим путем народные врачеватели испытали действие многих растений. И зачастую, действуя вслепую, попадали, как говорится, в «яблочко». Так были открыты лечебные достоинства корня барбариса, чертополоха и других растений. Не «подвел» и чистотел, также имеющий желтый сок. Он действительно был полезен при заболеваниях печени и желчного пузыря.
Веками проверенные лекарства из ласточкиной травы по достоинству ценит и современная медицина. Препараты чистотела оказывают противогистаминное, обезболивающее, противовоспалительное, желчегонное действия. Они обладают активным фунгицидным и бактериостатическим действием по отношению к туберкулезной палочке (к слову, еще древние советовали применять ласточкину трару при
2. не.
33
туберкулезе кожи). Этим объясняется лечебный эффект сока или мази из измельченных листьев травы на вазелине и ланолине. Широко применяют чистотел и препараты из него при различных заболеваниях кожи — сыпях, лишаях, угрях, скрофулезе, язвах, гнойных ранах. Если инфицированные раны и язвы долго не заживают, выручит чистотел: больные места посыпают порошком из высушенных листьев или прикладывают к ним свежие измельченные листья. Название травы — бородавник— не потеряло своего значения и ныне. Как и много веков назад, свежим соком чистотела выводят бородавки: их смазывают один-два раза в день, предварительно смочив теплой водой. В таких случаях можно принимать сок и внутрь (10—20 капель три раза в день). Свежим соком чистотела смазывают также мозоли, пятна на коже.
Сочетание наружного употребления чистотела с внутренним полезно при стойких формах экземы и других хронических заболеваниях кожи. Отваром травы чистотела моют голову при себорее. Как сообщается в печати, получены хорошие результаты лечения соком чистотела обыкновенного папилломатоза гортани у детей. Сложным сбором из нескольких растений, куда входит и чистотел, лечат заболевание суставов.
И конечно же, лечит чистотел и по сей день болезни печени, осложненные желтухой и асцитом, ревматоидный полиартрит. Правда, использовать чистотел и препараты из него следует осторожно, под наблюдением врача.
Экспериментальным путем было установлено, что чистотел большой обладает достаточ
34
но выраженным противоопухолевым действием. Уже в конце прошлого века были предприняты попытки лечить этим растением злокачественные новообразования различной локализации. Правда, они не дали положительных результатов, хотя эксперименты на животных подтвердили свойства препаратов из чистотела тормозить рост опухолей. Вместе с тем клиницисты убедились в том, что применение сока из свежей травы дает неплохой эффект при консервативном лечении полипов прямой кишки и мочевого пузыря.
Как и многие другие растения, обладающие биологически активными веществами, чистотел находит применение в ветеринарии. Исстари почитали его коновалы, лечившие бородавником раны и кожные заболевания у домашних животных. Знали его как эффективное средство от «кровавой мочи» у крупного рогатого скота. С его помощью лечили стригущий лишай у собак. В настоящее время ветеринарные врачи применяют свежую траву чистотела, пересыпанную солью, при вздутии живота у овец.
Интересно, что домашний скот обходит стороной это растение — оно горькое, жгучее, к тому же ядовитое. Но, случается, козы, свиньи все же едят его. Первыми признаками отравления являются потеря чувствительности у животных, тошнота, рвота. В таких случаях необходима помощь ветеринара.
Там, где растет чистотел, культурные растения меньше подвергаются нападению вредных насекомых. А поскольку его трава содержит сильнодействующие ядовитые вещества, то порошком из высушенных стеблей обрабатывают
2
35
овощные грядки. Для уничтожения тли, медяниц и некоторых других насекомых растения опрыскивают настоем из травы чистотела (800 граммов сухих стеблей настаивают в десяти литрах воды в течение двух суток).
Известны и другие полезные свойства бородавника. Упражнения алхимиков не пропали даром. Было установлено, что некоторые металлы взаимодействуют с соком растения. Поэтому и ныне при травлении и чернении металлов прибегают к древнему средству. Чистотел с квасцами окрашивает шерсть в различные желтые тона. Считают, что чистотел может быть источником люминесцентного красителя биологических объектов. Так, экстракт из него превосходит красители примулин и эритрозин, которые применяются в микробиологической промышленности.
На Украине травой чистотела парили молочные кувшины и горшки — чтобы молоко не прокисало. Сказывалось бактерицидное и фунгицидное действие травы на микроорганизмы, поэтому ее еще называют глекопар, гледиш-ник, сметанник.
Вот какое растение всюду сопровождает человека, появляется внезапно в таких местах, где его вовсе не ждешь. Как же путешествуют семена? Оказывается, главным транспортным средством для них являются... муравьи. В процессе эволюции природа снабдила растение интересным приспособлением. В июле — августе созревают плоды чистотела — стручковидные двустворчатые коробочки длиной со спичечный коробок и шириной два-три миллиметра. Раскрываются они снизу вверх. Темно-коричневые блестящие семена имеют белые
36
яйцевидные придатки. Под лупой каждый такой придаток, или элайосома, напоминает диковинный восковой цветок, сидящий на семенном шве. Сочная маслянистая ткань элайосом привлекает муравьев, которые с аппетитом съедают ее. И семена таким образом перемещаются на довольно приличные расстояния. Иногда возле муравейника можно увидеть целые заросли чистотела.
Когда осень постучится в дверь и ласточки на телеграфных линиях напишут живую партитуру прощальной мелодии, огрубеют, завянут стебли ласточкиной травы. Останутся зеленеть лишь небольшие прикорневые листья, которые накроет снег. А весной, когда под крышей зазвенят касатки, поднимутся свежие сочные стебли, золотом вспыхнут цветки. Древние назвали чистотел <небесным даром». Если принять во внимание целебные свойства травы, то действительно это удивительный дар природы...
Татарское зелье
У замечательного русского поэта Алексея Константиновича Толстого есть такие стихотворные строки о былинном богатыре Алеше Поповиче:
Кто веслом так ловко правит Через аир и купырь?
Это тот Попович славный, Тот Алеша-богатырь!..
Воображение рисует живописные просторы, высокое июльское небо, тихую заводь... Однако сведущий в истории ботаник возразит: бы
37
линный богатырь Алеша Попович не мог править лодкой на озере, где рос аир. И вот почему.
Прообразом былинного героя был реальный богатырь Александр Попович из города Ростова Великого, стоявший со своей «удалой дружинушкой» на службе у великого князя киевского Мстислава Мстиславовича Удалого. Славился он небывалой силой и храбростью. В битве русских воинов с монголо-татарами на реке Калке в 1223 году его смертельно ранили. «И Александр Попович ту убиен бысть»,— упоминает Софийская летопись.
Мужественный защитник земли русской, погибший на поле брани, и был воспет в былинах наряду с Ильей Муромцем и Добрыней Никитичем. Гибель разрозненных, ослабленных междоусобными войнами дружин открыла монголам путь к древнерусской столице — Киеву. В 1240 году город был разорен войсками Батыя. Русь попала под многовековое иго. Вместе с завоевателями появился на русской земле и аир. Уже после смерти Алеши Поповича. Сказочный герой даже не подозревал о существовании такого растения.
Родиной аира болотного, или обыкновенного (Acorus calamus L.), считается Восточная Азия. В Европу его занесли покорившие до этого Китай монголо-татарские завоеватели. Поскольку аир растет лишь в чистой воде, монгольские воины наделяли эту траву волшебной способностью очищать воду. Там, где растет аир, считали кочевники, можно без опасения пить воду и поить лошадей. Поэтому, отправляясь в дальние завоевательские походы, всадники клали в сумки свежие корневи
38
ща аира, разбрасывая их затем в незнакомых водоемах. Кроме сожженных, разграбленных городов, смертей и насилия ордынцы оставляли на своем пути и «зеленый след» — заросли аира. Растение быстро приживалось, размножалось вегетативным путем, распространялось с водой вниз по течению. «Татарское зелье» — так окрестили эту траву на Руси, памятуя о горе, страданиях, пришедших с монголо-татарским игом.
Уже в XV веке аир был хорошо известен на Украине, в Литве, Польше. А вот в Турцию его завезли в XVI веке как пряное и лекарственное растение. Подвяленные засахаренные корневища считались изысканным восточным лакомством и подавались к прохладительным напиткам. Их также поджаривали и сушили. Дивный корень являлся даже предметом экспорта — его охотно покупали вельможи из Германии.
Первые живые экземпляры аира попали в Центральную Европу лишь в 1557 году. Турецкий султан преподнес их в подарок австрийскому императору Фердинанду. Их судьба осталась неизвестной. Немного позже несколько стеблей аира попали к ботанику Маттиоли, который посадил их в Праге. В 1565 году ботаник Клаузиус, получив посылку с корневищами аира от австрийского посла в Константинополе, посадил растения в Венском ботаническом саду. Однажды Клаузиус решил удивить одного польского медика и показал ему свое драгоценное сокровище. Тот, однако, удивил самого хозяина, рассказав, что в Польше аир встречается почти в каждом водоеме.
39
Уже в 1576 году аир встречался во многих местах Вены, а через десять лет его видели в германском городе Касселе. В начале XVII века он распространился по всей Европе и сейчас растет здесь повсеместно. Возможно, этому способствовали и захватнические набеги турецких завоевателей в XVII—XVIII веках.
Это довольно красивое, ароматное растение образует целые заросли по берегам рек и озер, по канавам — всюду, где вдоволь света, воды, тепла. Без преувеличения аир был назван <зе-леным агрессором». Он бесцеремонно вытесняет местные водные травы, создавая чистые заросли. Но чаще всего татарское зелье растет в соседстве с тростником, осоками, водяными хвощами.
Аир обыкновенный имеет три несвязанных ареала, причем географические расы отличаются по числу хромосом: североамериканские растения (их туда завезли европейцы) диплоидные, то есть имеют двойной набор хромосом, европейские — триплоидные (не плодоносящие), японские и восточноазиатские — тет-раплоидные. В европейской части нашей страны аир встречается в водных системах западных районов и отсутствует в северных, восточных и ряде южных. Самое северное место произрастания аира — Южная Карелия. Южная граница тянется от устья Дона к устьям Днепра и Днестра. Западная граница ареала в СССР проходит в Молдавии. Обособленный участок находится в дельте Волги. Есть изолированные местонахождения и на Кавказе.
Азиатский участок ареала аира охватывает многие районы Сибири, Дальнего Востока от Иртыша до Тихого океана.
40
Что же представляет собой отдельное растение аира?
Поскольку этот вид у нас размножается только с помощью корневищ (лишь у себя на родине аир дает плоды — красные кожистые ягоды; в Европе отсутствуют насекомые-опылители этого растения), то знакомство с ним удобнее начать с подземных частей этой многолетней травы.
Горизонтально ползучее толстое желтоватое корневище достигает полутораметровой длины. Вдоль него заметны полулунные рубцы — это остатки листовых влагалищ. Все корневище пронизано воздушными ходами, и на изломе видно его губчатое строение, внутри оно белое, с розоватым оттенком. Внизу корневища отходят многочисленные шнуровидные беловатые корни, при помощи которых и крепится растение к илу. Если растереть в пальцах кусочек корневища, сразу почувствуется специфический бальзамический запах. А вот корешки совсем лишены такого приятного аромата.
От концов разветвленных корневищ отходят пучки длинных, острых, по краю нередко волнистых ярко-зеленых листьев, напоминающих меч или саблю с характерной поперечной морщинистостью вверху.
Листья охватывают своими основаниями друг друга и прямостоячий неветвистый сплюснутый генеративный побег. С одной стороны у него заметен желобок, а на противоположной — острое ребро. С конца мая до июля аир цветет. На побеге развивается буровато-зеленое соцветие, обернутое при основании кроющим чехлообразным листком — «крылом», являющимся как бы продолжением стебля.
41
Само Соцветие представляет собой мясистый, отклоненный в сторону початок цилиндрическо-конической формы длиной до 12 сантиметров. Мясистый стержень початка покрыт мелкими, плотно прижатыми друг к другу зеленовато-желтыми цветками. Отдельно цветок и разглядеть трудно. А вот собранные в соцветие, они становятся хорошо заметными. Это своего рода приспособление для привлечения насекомых. Однако в наших краях подобная реклама не имеет практического значения — растению, как мы выше отмечали, не суждено давать плоды. Со временем початок становится бурым и засыхает. Кстати, латинское родовое название аира «acorus» происходит от слова, которое означает «неукрашенный», «некрасивый», указывая на его неприметные цветки. А видовое название — «calamus» переводится как «тростниковый», «с полым стеблем».
Растение интенсивно выделяет фитонциды, эфирные масла. И корневище, и надземная (точнее — надводная) часть обладают антисептическими, инсектицидными свойствами. Люди давно заметили, что аир отпугивает насекомых. Нет, не зря кочевники возили с собой корневища аира, бросали их в реки и озера — растения действительно очищали воду, и она не представляла опасности для здоровья. Издавна в украинских хатах стеблями татарского зелья (растение также называли лепехой, шуваром, ирным корнем) застилали глиняные полы — чтобы было уютно и красиво, чтобы не залетали мухи и комары, не заводились блохи. Считалось традицией в троицын день собирать снопики аира и украшать ими комнаты. И нарядно, и полезно.
42
Но особенно ценится корень аира. И не только как лакомство, а прежде всего как надежное целебное средство. Зная о его очищающем действии, народные врачеватели советовали жевать корень во время эпидемий холеры, брюшного тифа, испанки (так называли грипп). Эти меры помогали противостоять заразным заболеваниям. В прошлом жировым экстрактом растения лечили проказу. В отечественной народной медицине корневище применяли при нервных болезнях, сопровождающихся судорогами, хроническими заболеваниями спинного мозга с потерей чувствительности. Знали его как средство для возбуждения аппетита, при вялом пищеварении, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, заболеваниях желчных путей, изжоге, тошноте, почечнокаменной болезни. Лечение настоями и отварами аира приносило желанные результаты — исчезали боль в области желудка и печени, тошнота, изжога, улучшался аппетит. А еще сведущие рекомендовали пить это зелье в случае истерии, неврастении, нервного истощения. Применялся ирный корень при рахите, малярии, артрите, бронхите, простудах, плеврите. В быту аир использовали также для обеззараживания ран и язв, посыпали порошком долго не заживающие раны. При воспалительных процессах мочеполовых органов больному рекомендовали сидячие ванны из водного отвара аира. Спиртовая настойка корневища унимала зубную боль. Полосканием рта отваром устраняли неприятный запах. Мыли голову отваром растения для укрепления волос.
В украинском домашнем лечебнике XVIII века об аире сказано так: «Итем: накопать
43
кореня аеру, что близ реки растет, усушить, стерти з оцтом, приварить, прикладать на бол-ное место». Видно, помогало такое снадобье, если удостоилось внимания составителя домашнего лечебника, своего рода пособия по народной медицине. Не зря называли на Украине аир цар-зельем...
Целебные свойства этого растения были известны уже четыре тысячи лет назад. Народы Восточной Азии применяли его при различных заболеваниях. Советы по использованию аира находим в трактате индо-тибетской медицины «Вайдурья-онбо», что в переводе означает «Голубой лазурик». Автором его был известный ученый-энциклопедист и политический деятель Тибета Дэсрид Санчжай-Чжамцо (1653— 1705 гг.). «Вайдурья-онбо» является главнейшим комментарием к «Чжуд-ши» — древнейшему трактату, посвященному теоретическим и практическим основам врачевания. В трактате описано 274 средства растительного происхождения, даны рекомендации по их применению. Указывается и растение шу-даг — так тибетцы именуют аир болотный. Оно обладает свойством повышать «огонь желудка». Термин «огонь желудка» в тибетской медицине означает нормальную секрецию и моторику различных отделов и органов пищеварительного тракта, обеспечивающую переваривание и всасывание пищи. С помощью аира также излечивали болезнь ма-жу-ба, что в переводе означает «несварение пищи» (термин также обозначает функциональные нарушения в желудочно-кишечном тракте). Шу-даг лечил болезни горла, сибирскую язву и другие заразные заболевания, а также болезни «желтой воды»,
к которым относились артриты, мокнущие дерматиты, аллергические проявления, болезни лимфатических узлов (собственно «желтой водой» называлась лимфа; по тибетским медицинским воззрениям, она образуется из крови).
В другом памятнике тибетской медицины «Дзэйцхар Мигчжан», составленном в конце XVIII — начале XIX века в одном из монастырей Внутренней Монголии (ныне территория КНР) монгольским медиком Жамбал-доржи, использованы тибетские и монгольские сочинения «Чжуд-ши», «Вайдурья-онбо», «Шэл-пренг», «Шэлгар Мэлонг», ряд менее известных древних сводов, а также личный опыт автора. В «Дзэйцхар Мигчжан» описано 582 вида лекарственного сырья, в том числе растительного происхождения — 323. Среди них находим и шу-даг. Жамбалдоржи указывает, что аир способствует перевариванию пищи, придает тепло, применяется при нарыве в горле и болезнях гнйан, то есть тяжелых, осложненных, запущенных формах болезней.
По всей видимости, знания и навыки индотибетской медицины, которая насчитывает тысячелетия, были известны греческим и римским врачам. Корневища аира попадали в эти страны торговыми путями с Ближнего Востока. Греческий врач Диоскорид писал об этом растении: «Листья его похожи на листья ириса, но только длиннее и тоньше. Корневища аира недалеки, в отношении сходства, от корней ириса, но только они переплетаются друг с другом и не прямые, а кривые. Снаружи на них узлы беловатого цвета, едкие (на вкус) и не противные по запаху. Аир такого же рода привозят из города, называемого Джан-
45
фиш, то есть Кинесрин». В отношении качества сырья он указывал, что «лучший аир — белый, плотный, не изъеденный, не пористый, полный, с приятным запахом».
Ученик Диоскорида Гален писал об аире: «Употребляют только его корень, и сила его приближается к силе аристолохин и фиалкового корня». Заметим, что аристолохия — это кирказон обыкновенный, а фиалковым корнем называют корневища ириса германского, которые обладают запахом фиалок.
Высоко отзывался об аире великий Авиценна. Глава 208 его «Канона врачебной науки» рассказывает о растении ваджж, то есть об аире. «Это корни растения, похожего на папирус. По большей части оно растет в стоячих и проточных водах, на его корнях беловатые узлы с противным запахом, к которому примешивается легкое благоухание. Аир едкий и очень острый...» — говорится в ней. Действия этого лекарства, по мнению Авиценны, таковы: «Рассасывает вздутия и ветры, разрежает, очищает без жжения, открывает». Врач рекомендует применять его во многих случаях. Например, «аир помогает при спазмах и разрыве мышц; так же действует и его отвар в виде обливания и питья».
Средневековые врачеватели применяли аир от зубной боли, его соком лечили болезни глаз («утончает утолщение роговицы и помогает от бельма»), органы пищеварения, дыхания.
Считали, что корневища аира болотного — надежное средство «от укусов гадов». Именно поэтому Авиценна рекомендовал его как ценный компонент при составлении сложных ле
46
карств — териака, лекарственной кашки Митридата (по преданию, это универсальное средство составил понтийский правитель Евпатор Митридат), черной лекарственной кашки Салима (от нервных припадков, паралича), лекарства под названием «божий дар» (рецепт его якобы был найден в сокровищнице царя Йакулуна) и многокомпонентных прописей.
Прошли века, тысячелетия. Многое изменилось в этом мире. Но качества аира, открытые народными врачевателями, жрецами, древними врачами, не утратили своего практического значения и по сей день. Вооруженные современными методами исследований, точной аппаратурой, ученые, исследовав химический состав корневища растения, дали научное объяснение его целебным свойствам. В нем содержатся горький гликозид акорин, алкалоид каламин, аскорбиновая кислота, камфора, крахмал, смолы, камедь, дубильные вещества, органические кислоты и их минеральные соли. Но главный компонент целебного букета — эфирное масло (до 4,8 процента в сырье), которое представляет собой жидкость приятного запаха и вкуса и придает своеобразный аромат всему корневищу.
Биологически активные вещества ирного корня обладают свойством возбуждать вкусовые рецепторы, усиливать рефлекторное выделение желудочного сока, в частности, соляной кислоты, увеличивать желчеотделение, повышать тонус желчного и мочевого пузырей. Они положительно влияют на работу сердца, предупреждают образование камней в почках, улучшают пищеварение. Аир также укрепляет сосуды мозга, улучшая тем самым память.
47
Свежий сок растения благотворно влияет на зрение. Корневище, содержащее фитонциды, является сильным оружием против болезнетворных микроорганизмов. Дезинфицирующие, антисептические, противовоспалительные, фунгицидные качества растения действительно помогали при эпидемиях опасных инфекционных заболеваний.
Установлено, что имеющийся в корневище азарон оказывает успокаивающее и обезболивающее действие. Обладает растение и гипотензивными, общеукрепляющими, отхаркивающими свойствами. Препараты из аира принимают в виде отвара, водного и спиртового настоя, вытяжек, порошков. Он входит в состав известных средств, применяемых при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритах с повышенной кислотностью желудочного сока («Викаир» и «Викалин»). Препараты из корневища показаны при заболеваниях печени, желчного пузыря, почек, расстройствах пищеварения, воспалительных процессах в кишках, кишечных коликах. Лекарства из аира применяют для повышения тонуса у людей пожилого возраста, после перенесения тяжелых операций, болезней, в случаях физического перенапряжения. Поскольку корневище содержит эфирное масло и другие биологически активные вещества, обладающие фитонцидными свойствами, препараты из них используют при гнойных ранах и язвах.
Эфирное масло в составе препарата «Али-метин» используют при желчнокаменной и почечнокаменной болезнях. В Болгарии это масло применяют при истерии и желудочных коликах.
48
Употребляется аир и в качестве желудочного горько-пряного средства, входит в состав аппетитного чая № 1 и № 2, горькой настойки. При плохом аппетите пьют настой или отвар (столовая ложка измельченных корневищ на стакан воды — по столовой ложке три раза в день перед едой). Против запоров готовят следующую смесь: берут по две столовые ложки измельченных корневищ аира, плодов жостера слабительного, листьев мяты перечной, крапивы двудомной и по столовой ложке корней одуванчика лекарственного и валерианы лекарственной, затем две столовые ложки этой смеси заваривают в стакане кипятка и кипятят еще десять минут, охлаждают. Настой пьют утром и вечером по полстакана.
Иногда при золотухе и рахите детей купают в ваннах из отвара корневищ татарского зелья: берут 30 граммов сырья на литр воды. Порошком из них присыпают пораженные участки кожи. Свежезаготовленные и растертые в ступке до получения однородной массы корневища идут на приготовление питательных и лечебных масок, которые размягчают и тонизируют кожу лица, разглаживают морщины, удаляют красноту, сыпь, излечивают мелкие трещины.
При выпадении волос пользуются настоем измельченных корневищ аира, лопуха большого, соцветий ноготков (календулы) и шишек хмеля (берут по столовой ложке каждого ингредиента и смесь заваривают в литре кипятка). Этим настоем смачивают голову на ночь в течение двух-трех недель. Волосы лучше растут, приобретают шелковистость и приятный блеск. ХорошихМ средством для укрепления
49
волос является экстракт из корневищ аира в репейном масле — его втирают в кожу ватным тампоном. А холодный настой корневищ с добавлением небольшого количества водки может заменить лосьон для любой кожи.
Находит применение ирный корень и в ветеринарии. Его дают лошадям, крупному и мелкому рогатому скоту в качестве ароматической горечи для повышения аппетита и активизации пищеварения, улучшения моторики желудка и кишечника. Настоем, отваром или порошком обмывают или же посыпают гнойные раны и язвы на теле животных. Пасечники применяют настои и отвары аира для уничтожения клеща варроа: скармливают пчелам вместе с сиропом.
Не забыт аир и как пряное растение. Рецепты средневековых кондитеров и сегодня в ходу. Засахаренные корневища — излюбленная восточная сладость. Они идут и на приготовление щербета. В густой сахарный сироп кладут свежие, расщепленные на четыре части кусочки корневища аира длиной два-три сантиметра и варят их пять — десять минут, затем вынимают, просушивают и после подсыхания укладывают в стеклянную или фаянсовую посуду на хранение.
Вкусен компот из яблок с аиром. Готовят его так. Полкилограмма свежих яблок варят до готовности в двух литрах воды, добавляют стакан свежих корневищ аира, доводят до кипения, настаивают 10—15 минут, добавляют сахар по вкусу и снова доводят до кипения. Вместо сахара можно использовать мед.
В Болгарии, Югославии, Афганистане, Иране из свежих корневищ готовят цукаты. Из
50
сочных нежных оснований листьев варят варенье, едят их также сырыми — и вкусные, и полезные, поскольку способствуют укреплению десен.
Применяет корневища аира и пищевая промышленность: они идут как заменители мускатного ореха, корицы, имбиря, лаврового листа, для ароматизации печенья, пудингов и других изделий. Используют их в пивоварении, для приготовления фруктовых эссенций, компотов, сиропов. Добавляют их к некоторым сортам чая.
Особо ценится так называемое аирное (ка-ламусовое) масло. В нашей стране его производство налажено на Золотоношском ПАО эфиромасличной промышленности Черкасская область). Масло представляет собой вязкую жидкость желтого или коричневого цвета со своеобразным камфарным запахом и жгучим горьковатым вкусом.
В его состав входит более 30 веществ. Оно обладает свойством убивать дизентерийную, тифозную, туберкулезную палочки, различные кокки, другие болезнетворные микроорганизмы, благодаря чему находит широкое применение в медицине.
Ценят эфирное масло и парфюмеры, используя в качестве добавки в мыло, помады, кремы, зубные порошки, другие парфюмерно-косметические изделия. Идет аирное масло и на отдушку табака.
Потребность в сырье аира болотного возрастает. Многие районы европейской части страны имеют достаточные запасы ценного растения. Особенно много его на Украине и в Белоруссии, где главным образом и ведутся
51
промышленные заготовки. В отдельные годы на заготовительные пункты УССР поступает 700—800 тонн корневищ аира. Заготавливают его в конце осени, когда понижается уровень воды, после первых заморозков. При помощи граблей корневища вытаскивают на берег. На заболоченных участках пользуются лопатами, иногда даже плугами. Собирают сырье и весной, до возобновления вегетации.
Несмотря на довольно широкое распространение аира, заготовки ценного сырья во многих районах сокращаются. Прежде всего это вызвано ухудшением условий обитания этого растения: на значительных площадях осушают болота, речные поймы, распахиваются заливные луга. В ряде случаев заготовки сырья превышают допустимые нормы, что также ведет к сокращению ресурсов. Вместе с тем сбор сырья в Сибири, на Дальнем Востоке практически не ведется, хотя для этого есть возможности.
Вот какое интересное растение обитает в наших водоемах. Ценят его не только люди. Охотно лакомятся сочными листьями аира лоси, бобры, ондатры, водяные крысы. Татарское зелье известно и своими декоративными качествами. Недаром его специально разводят в парках, искусственных озерах, прудах. Для красоты, приятного аромата...
Горькая трава
Есть у древнеримского поэта Публия Овидия Назона такие строки: «Печальная полынь торчит по пустынным полям, и горькое растение соответствует своему месту...»
Трудно представить степь без полыни. Высокое летнее небо, палящее солнце, выжженная его жаркими лучами трава. И пепельнозеленые кустики. Кажется, им жара нипочем. И правда, они мало страдают от дефицита влаги. Белые шелковистые волоски хорошо отражают свет, предохраняя листья и стебли от лишнего испарения. Серовато-войлочные с обеих сторон листья рассечены на узкие остроконечные линейные доли, поэтому все растение кажется кудрявым. В летнюю пору верхушка стебля и боковые ветки золотятся от мелких соцветий, собранных в редкие метелки. Ветер треплет растения, окутывая их облачками желтоватой пыльцы. С его помощью цветки опыляются. Один кустик может дать около 100 тысяч мелких коричневых семянок.
Запах полыни можно ощутить даже на расстоянии в несколько метров. Дунет ветер в лицо — и на губах чувствуется своеобразная горечь, густой пряный аромат. Нет в лесостепи травы горче полыни. Даже если ее отвар разбавить тысячью частей воды, он все равно останется горьким. Недаром полынь назвали вдовьей травой: с ее горечью сравнивали тяжелую вдовью судьбину...
О полыни сложено немало легенд и преданий. Одна из них повествует, как в далекие-далекие времена у одного бедняка росла дочь-
красавица по имени Полынь. Однажды ее увидел байский сын, жестокий, заносчивый и коварный Ковыл, стал звать красавицу в жены. Отказала ему Полынь, отвергла все его домогания. Тогда Ковыл, чтобы отомстить девушке, пропел на айтысе (споре) куплет о том,
53
что он обесчестил дочь бедняка и отныне разрешает всем глумиться над нею.
Чтобы избежать позора, Полынь вскочила на горячего коня и, горько плача, помчалась в степь. Но все ближе погоня. Тогда красавица остановила скакуна и попросила степь: «Спрячь меня!» Когда к этому месту подъехали джигиты, они увидели одинокого коня, мирно пасущегося в степи, а на фоне зеленой травы рос небольшой седой кустик. Так стала Полынь дочерью степи. Весной она горька, как слеза девушки. Но и злому Ковылу была предначертана нерадостная участь. Он превратился в траву, семена которой, попадая в шерсть овец, пронзают тело животных. Поэтому и сторонятся ковыля животные и люди...
Знакомство людей с полынью состоялось очень давно. Уже древние египтяне знали об этом растении. Оно упоминается в так называемом «папирусе Эберса», составленнохМ в 1550 году до н. э. Символом горечи и печали называли полынь греческие врачи Теофраст и Диоскорид. Ей приписывали также много необыкновенных свойств. Плиний Старший, например, вполне серьезно заверял, что если путник привяжет к ноге пучок полыни, то не почувствует усталости. А если положить траву под голову, то можно, оказывается, быстрее уснуть. Диоскорид добавлял сок этого растения к чернилам — таким оригинальным способом пытались уберечь записи от мышей и крыс. Римляне верили, что с помощью горькой полыни можно усмирять строптивых женщин. А мореплаватели брали с собой полынь, чтобы избежать морской болезни...
54
На Руси полынь считалась волшебной травой, способной оберегать от нечистой силы. Накануне церковного праздника троицы (наши далекие предки-язычники в этот день праздновали начало летней поры, воскрешение зелени) во многих местах был обычай украшать избы растениями. В числе трав обязательно была полынь — главное «защитное средство» от русалок. Трава, которая лежала на полу, имела будто бы волшебную силу: из нее готовили ванны, в которых купали больных людей. Как оберег использовали полынь в канун Ивана Купалы. Перед «бесовской ночью» пучки растения вешали на окна и двери изб и хозяйственных построек. В определенные дни зажженными пучками полыни окуривали помещения от бесов и домовых. Правда, перед этим растения необходимо было освятить в церкви.
На девичий праздник — семик, который отмечался в начале лета, молодежь «гоняла русалок». Парни и девушки гонялись друг за другом, стараясь хлестнуть стеблями полыни. Таким способом полагали «приворотить» милого или милую. Именно полынь, как считалось, служила отличным средством для этого.
Магическое действие приписывали горькой полыни и поляки. Ее стебли втыкали в стены, двери и под крышу. Популярным против колдовства было это средство и у других европейских народов.
Чем обязана трава столь громкой славе?
Латинское название этого растения Artemisia absinthium L. Считают, что оно происходит от имени греческой богини Артемиды. Средневековый поэт Псевдо-Макр (его настоя
55
щее имя и время жизни не установлены) в приписываемой ему медико-ботанической поэме «О свойствах трав» не случайно начал свой рассказ о целебных свойствах растений с полыни, называя ее «матерью многочисленных трав»:
Свойства различных трав я в поэме воспеть собираюсь И справедливым считаю начать с Артемизии; это Мать многочисленных трав, нареченная греческим словом.
Действие этой травы, говорят, открыла Диана, Что Артемидой зовется у греков; отсюда названье Эта имеет трава, получив открывателя имя.
Вторая часть названия растения «абсинти-ум» в переводе с греческого означает «горькое, но целебное средство». .
Врачи Древней Греции и Рима применяли полынь для лечения различных заболеваний. Квинт Серен Самоник, описывая средства для желудка и пищеварения, называет и это растение:
Или берут две части полыни, третью же — руты С влажной селиквой, и все выпивают с водой кипяченой. Иль молоко от носящей козы с семенами укропа;
Также вареный полей по-дружески помощь окажет. В виде питья и припарок и уксус полезен желудку.
Авл Корнелий Цельс в книге «О медицине» при воспалениях печени советовал наложить на больное место «припарки, прежде всего успокаивающие боли, затем горячие, рассасывающие; хорошо к ним добавить ирис или полынь... Полезно также принимать пилюли, составленные из растертых в порошок и смешанных с медом полыни и перца». Полынь также принадлежала к средствам, которые рассеивали «то, что скопилось в какой-либо части тела».
56
В античные времена полынь лечила женские болезни, применялась как мочегонное средство и при почечнокаменной болезни, с вином ее давали пить при «царской болезни» (желтухе), отравлениях опием, плохом аппетите. Плиний Старший рекомендовал при заболеваниях щитовидной железы прикладывать к зобу растертую и смешанную с салом полынь. Плиний сообщает и такое: «Если на праздниках латинян состязаются квадриги и победитель на Капитолии выпивает полынь,— я полагаю, что по решению старших в качестве почетной награды ему достается здоровье». Заметим, что в празднества римляне устраивали состязания в беге колесниц, запряженных четверкой лошадей. Победителя сажали в кресло, установленное в древнейшем святилище Рима — храме Юпитера Капитолийского (он стоял на одном из семи холмов города), и подносили ему кубок с вином, настоянным на полыни. «И аромат, и букет у такого вина превосходны»,— считали в старину и рекомендовали пить это целебное средство при многих болезнях. Потому и достойной наградой победителю был чудо-напиток, ибо он дарил здоровье, которое, как верно заметили древние, «и целого мира дороже». Именно это обстоятельство и имел в виду Плиний Старший.
Секрет полынного вина дошел и до наших дней. Кстати, вина типа вермут получают настаиванием на полыни и некоторых других травах, а само слово «вермут» переводится с немецкого как «полынь».
В средние века многие врачи широко пользовались этим популярнейшим средством. По
57
лынь горькую еще в XI веке разводили в монастырских садах Западной Европы — листья травы использовали для приготовления горькой настойки — абсента, а также в лечебных целях. Одо из Мена пишет, что растение гонит глистов и смягчает желудок, вместе с ирисом «грудь удивительно лечат полынью», а выпитая с уксусом, она помогает селезенке. Применяли полынь при отравлении грибами, цикутой, ядовитых укусах животных. Есть в поэме «О свойствах трав» и такие сведения о ней:
Если же с медом намазать, глазам возвращается зоркость.
Тем же путем наложить,— синяки извести помогает; Если заложены уши,— очистятся паром полынным; Если же сукровица в них,— наложи ее тертую с медом. С медом и содой она помогает всегда при ангине. Тертая, славно она помогает при свежих раненьях; Лечит и язвы она, коль вершки ее сверху наложишь; Также при зуде отвар помогает, ее согревая;
Муки болезни морской никого не заставит терзаться, Заблаговременно если полынь и вино принимают.
Живший на три столетия раньше, чем Одо, Валафрид Страбон из Рейхенау сочинил поэму «О культуре садов», в которой описал свойства 23 лекарственных растений из фармацевтического сада аббатства Рейхенау. Поэма была написана на основе античных источников, однако не лишена и личного опыта автора, который посчитал нужным зафиксировать это в своем сочинении: «Это не только молва мне открыла, что всюду известно, и не одно лишь богатство, из книг извлеченное древних, но прилежанье и труд...»
О полыни горькой Страбон говорит: Жажды пожар унимает и гонит она лихорадку Также еще, заслужив одобренье за качество это,
58
Если же, кроме того, у тебя заболит нестерпимо Вдруг голова иль совсем истерзает головокруженье, Силу ее испытай; отварив зеленые листья Горькой полыни, затем это средство из емкой посуды Вылей и тем же отваром облей высокое темя.
«Полынь — лекарство открывающее и вяжущее, и вяжущее свойство сильнее ее горечи»,— писал об этом растении Авиценна, советуя применять ее в различных случаях, особенно при расстройствах органов пищеварения. «Горькая полынь восстанавливает аппетит, это прекрасное, удивительное лекарство для аппетита, если пить ее отвар и выжатый сок десять дней, каждый день по три обола (обол — мера веса в 0,708 грамма.— С. М.). Полынное вино укрепляет желудок и оказывает другие полезные действия, а полынь сама по себе, особенно если пить ее выжатый сок десять дней, каждый день по три укийи (укийя — 29,75 грамма.— С. М.), помогает от желтухи и от водянки».
Из полыни горькой Авиценна и его современники готовили тесто с водой — оно помогало от крапивницы. В виде лекарственной повязки или питья ее давали при «внутренних затвердениях»: «Лекарственные повязки из полыни кладут на печень, желудок и бок, и они помогают от боли в этих органах. Что касается печени и бока, то здесь полынь применяют в виде восковой мази с маслом хны, а для желудка — с розовым маслом или в смеси с розой». Считали, что пары полыни полезны при боли в ушах, из травы делали повязку при застарелом воспалении глаз, кровоизлияниях в глазное яблоко. Ее выжатый сок давали пить при лихорадке. Между прочим,
59
давали и такой совет: если отвар полыни выпить перед тем, как пить вино, то он «поможет от похмелья».
Артемизйя входила в состав многих лекарственных прописей. Она являлась непременным компонентом сложнейшего состава — ша-лиссы, который применялся при параличе, эпилепсии, отравлениях, нарушениях деятельности сердца и других заболеваниях. Сам Авиценна изобрел' немало лекарств, в том числе так называемую «лекарственную кашку большого терьяка», в которую, помимо горечавки, мелиссы, корицы, аира, шафрана и добрых полутора десятков других компонентов, входила и горькая полынь. Такое снадобье, как утверждал его автор, «веселит душу и укрепляет ее, бодрит и укрепляет тело». Добавляли полынь и в «индийское лекарство, помогающее от холодного расстройства натуры и слабости желудка» — большой замихран. Входило растение в состав различных лепешечек, пилюль, глазных мазей, лекарственных повязок. Из полыни горькой готовили и сироп. Брали травы сто весовых частей, вина — триста и выжатого сока айвы — триста частей, полынь размачивали в вине и соке в течение трех дней, добавляли сто частей меда и сгущали на огне. По другим источникам, полынь настаивали в виноградном соке два-три месяца, предварительно завязав ее в тряпицу. Такое средство давали для укрепления желудка, при заболеваниях печени и почек, при желтухе, плохом аппетите, медленном переваривании пищи.
Восточная медицина знала и полынное масло, которое рекомендовали для согревания и
60
укрепления «холодных органов». Брали примерно килограмм кунжутного масла, наливали его в стеклянную посуду, клали туда две укийи полыни и выставляли на 40 дней на солнце.
Авиценна и другие врачи его времени в своей практике, как уже отмечалось, широко использовали достижения античной медицины. Поэтому во многих случаях и европейские медики, п представители арабских школ повторяли прописи Гиппократа, Теофраста, Дио-скорида, Галена, Плиния Старшего, добавляя собственные наблюдения и приемы лечения заболеваний, обогащая опыт предшественников.
Человечеству были известны и другие способы борьбы с недугами. Родились они в древнем Китае. Еще в VIII веке до нашей эры, задолго до рождения «отца медицины» Гиппократа, в одном из трактатов говорилось: «В настоящее время болезни излечиваются двумя способами — внутренним (прием лекарств) и наружным (применение каменных игл)». Более трех тысячелетий китайцы используют метод иглоукалывания и прижигания, названный чжень-цзютерапией. Китайская медицина считает, что на теле человека насчитывается около 600 особых жизненных точек, воздействием на которые древние врачи направленно влияли на отдельный орган или весь организм. В период правления династии Сун (960— 1279 гг.) в качестве пособия были отлиты две медные фигуры человека в натуральную величину, на поверхности которых были высверлены отверстия, соответствующие «жизненным точкам».
61
Первоначально для иглоукалывания приме* нялись каменные иглы, затем их начали делать из золота и серебра. Китайцы также установили, что воздействовать на точки можно не только при помощи игл, но и нагреванием их. А чем нагревать тело? Для этого начали делать специальные «сигареты». Наиболее подходящим наполнителем для них оказалась полынь — она тлеет очень медленно, долго сохраняет тепло. Кроме того, китайские медики полагали, что полынь и другие травы при сгорании выделяют божественные силы, сжигающие саму болезнь. Современные исследования показали, что при сжигании полынной «сигареты» длиной около 20 сантиметров и диаметром один-полтора сантиметра возникает инфракрасное излучение и температура достигает 550 градусов по Цельсию. Сегодня разгаданы также многие «секреты» чжень-цзю-терапии, хотя механизм такого многогранного действия иглоукалывания и прижигания окончательно не выяснен. Советские медики отстаивают мнение о рефлекторных механизмах действия акупунктуры. Воздействуя на определенные точки на теле, можно оказывать влияние на весь организм или его части, вызывать и регулировать реакции нервной системы, восстанавливать нормальную активность процессов торможения и возбуждения в организме человека. Высказывается предположение, что лечебный эффект акупунктуры объясняется либо психотерапевтическим воздействием, либо образованием особых химических веществ, либо наличием в организме неизвестной ткани, которая передает раздражения к коре головного мозга, а уже оттуда
62
даются соответствующие команды по нормализации деятельности тех или иных органов.
Споры ученых мужей продолжаются, что, однако, не мешает практикам плодотворно заниматься иглоукалыванием и прижиганием. Полынь и сегодня является одним из лучших наполнителей «сигарет». Такую «сигарету» держат в течение одной-пяти минут на расстоянии одного-трех сантиметров от поверхности кожи. Известен и японский способ, который заключается в использовании специального металлического полого утюга с отверстиями внизу и вверху: в него насыпается полынь и поджигается. Таким утюгом больной массирует свое тело в определенных местах.
На Руси не знали ни иглотерапии, ни сложнейших прописей античных врачей, однако древним народным врачевателям не откажешь в умении лечить многие заболевания проверенными, исконно русскими способами с использованием природных целебных снадобий. Простота, доступность и в то же время высокая эффективность — вот главные достоинства отечественной фитотерапии. Горькая полынь была верным испытанным средством в ее арсенале. Не зря ее считали волшебной травой. Она была настолько популярна, что средневековые травники не всегда давали описание ее морфологических свойств, поскольку полынь относилась к растениям, которые «всеми знае-мы суть», а потому и «непотребно писать, коим обычаем ростуть». Зато указывалось, что полынь-трава «неизреченную силу имеет», которая способна «согревать тело», изгонять яд и желчь. Старинный вертоград XVII века рекомендовал настой полыни: «...тогда черви умо-
63
рит и выведет, аще язвы вымываем той травою старые, глубокие, гнилые». Сок травы знахари и ведуны давали пить при лихорадке, заболеваниях желудка, кишечника, печени, почек, как очищающее и ранозаживляющее средство. Полынь применяли также для возбуждения аппетита, устранения дурного запаха изо рта.
В средние века существовал и такой способ лечения больных: их сажали в чепучину — тесную деревянную камеру, заполненную распаренными травами, среди которых обязательно была и полынь.
Очень популярной была горькая трава на Украине. При затрудненном мочеиспускании народная медицина советовала мыться в пареной полыни и обкладывать больного ее стеблями. При кровавом поносе рекомендовали пить полынь с шалфеем. Настой полыни давали также при «ломанье в члонках албо суставах».
Русская официальная медицина стала использовать полынь горькую в первой половине XVII века. Поначалу, вероятно, приглашенные в Москву медики привозили сырье из Европы, затем его стали добывать в окрестных местах. Из полыни получали полынное масло, которое предназначалось для лечения полученных в бою ран. Так, 22 июня 1633 года полковнику Якову Шарлю, который стоял с войском под Смоленском, были посланы разные медикаменты, среди которых, как значилось в описи, направлено четверть фунта полынного масла простого в склянке, а также 12 золотников сока полыни горькой. Это растение входило в сложные лекарства, состав
64
ляемые придворными медиками,— здесь уже заметно влияние западноевропейской медицины.
Однако, как ни странно, препаратов из полыни в Московской Руси не хватало, поэтому приходилось их покупать. Например, в письме царю Алексею Михайловичу некий Иван Олферьев писал из Могилева, что он на местные доходы приобрел 25 декабря 1654 года и отправил в столицу лекарства, и среди них 24 золотника полынного масла.
Современные медики не используют в своей практике ни полынного масла, ни полынного сахара. Зато в большом почете другие препараты из горькой травы. Она входит в фармакопеи более 20 стран. X Государственная фармакопея СССР определяет полынь как горечь. Горькие растения обладают свойством возбуждать аппетит. Еще академик И. П. Павлов доказал специфическое действие горечей, усиливающих секрецию желудочного сока и тем самым улучшающих пищеварение. С горечью полыни может сравниться разве что горечавка. Вот почему много веков это растение применяется для стимуляции функции пищеварительных желез и регулирования деятельности пищеварительного тракта, усиления секреции желчи, панкреатического и желудочного сока. Главным действующим веществом полыни при этом выступает горький на вкус гликозид аб-синтин — он раздражает окончания вкусовых нервов в полости рта и тем самым рефлекторно усиливает моторную функцию желудка и кишечника. Правда, в больших дозах аб-синтин возбуждает центральную нервную систему с последующим ее угнетением. Чрезмер
3. ив.
65
ное употребление полыни горькой и ее препаратов может вызвать судороги, конвульсии, галлюцинации. Здесь уместно вспомнить о вине, настоянном на полыни. В средние века, особенно во Франции, очень популярным был абсент — горькая настойка из листьев полыни. Ликеро-водочная промышленность многих европейских стран выпускала его вплоть до середины XX века. Однако выяснилось, что употребление полынной настойки ведет к хроническому отравлению нервной системы ядовитыми веществами, извлекаемыми из полыни при настаивании. Абсент и полынная водка вызывали так называемую полынную эпилепсию. Поэтому производство абсента теперь запрещено. Правда, в незначительных дозах траву используют для приготовления ликера шартрез и вермута. Наряду с валерианой, мятой, липовым цветом, мускатным орехом, семенами укропа и другими растениями полынь горькая входит в состав рижского бальзама.
Трава полыни содержит также эфирное масло, органические кислоты, каротин, витамин С, дубильные вещества, флавоноиды, смолы, белковые вещества, полисахариды и др. Благодаря такому составу полынь горькая также обладает выраженным противовоспалительным, антимикробным, болеутоляющим действием. Препараты из этого растения полезны при потере аппетита, гастритах, протекающих с пониженной кислотностью, заболеваниях печени и желчного пузыря, диспепсии, колитах, метеоризме, бессоннице, малярии, гриппе, заболеваниях верхних дыхательных путей. В этих случаях по рекомендации врача пьют настой
66
полыни горькой (две чайные ложки на стакан воды), отвар травы полыни и тысячелистника (соотношение 4:1), спиртовую настойку растения, полынный экстракт. Полынь горькая входит в состав многих аппетитных, желчегонных, ветрогонных сборов. При болях в кишечнике принимают спиртовую настойку травы. Она помогает также при изжоге, кишечных спазмах.
Полынь и в настоящее время считается отличным ранозаживляющим средством. Свежий сок травы быстро останавливает кровотечение, ускоряет заживление раны. Свежие листья полыни применяются наружно и при кровоподтеках, ушибах, вывихах, растяжениях сухожилий: их толкут до получения однородной массы и прикладывают к больному месту. Такое средство оказывает болеутоляющее, антисептическое, противовоспалительное действие. Если вас ужалит пчела или оса, искусают комары, ищите полынь. Сочные листья разотрите в ладонях и выжатым соком намажьте ранку. Такой простой прием снимет боль, прекратит зуд, предупредит опухоли и отеки.
Народная медицина предлагает и другие рецепты. Например, смесь полыни и чабреца, как уверяют знатоки трав, лечит алкоголизм. Для этого берут одну часть полыни, четыре части чабреца, заваривают в стакане воды, настаивают десять минут, процеживают. Ежедневно пьют по одной столовой ложке перед едой. Курс лечения два-три месяца.
Полынь привлекла внимание и кулинаров. Ароматные листья использует кухня многих народов. Щепотка свежей травы, добавленная
З1
67
й Жирное мясное блюдо, придаст ему специфический аромат и слегка горьковатый вкус. В качестве приправы к мясу употребляют также порошки из сухих стеблей растений. Очень широко используют полынь горькую для ароматизации блюд в Чехословакии, Польше, на Кавказе.
На поверку оказалось, что и некоторые суеверные действия с пучком полыни имели свой практический смысл. Не вымышленную, а реальную «нечистую» силу отпугивали крестьяне, сжигая в помещениях сухие стебли растения — полынь ведь имеет инсектицидные свойства. Этим же целям служила и разбросанная по полу свежая трава в день троицы. С давних пор полынь на Руси считалась лучшим средством от тараканов, блох, клопов, которые «величались» мирскими захребетниками. Запах растения отпугивал также моль. И мыши боятся его. Не случайно древние добавляли полынь в чернила. В церквях, между прочим, стояли в разных местах полынные веники, чтобы отпугивать от церковной утвари крыс и мышей. Держали полынь и в книгохранилищах — для защиты от червей и предотвращения гниения.
Были и другие способы отпугивания вредных насекомых. На Украине, чтобы уберечься от блох, натирали тело полынным маслом. Брали также стебли полыни, семена тмина, варили, смешивали с желчью и веником разбрызгивали отвар по комнате.
Эти приемы известны сегодня садоводам. Полынь помогает бороться с одним из злейших врагов плодовых насаждений — яблоневой плодожоркой, другими листогрызущими
68
Гусеницами. Для этого стебли Полыни (свежие или сухие) мелко рубят, наполняют массой половину ведра и наливают доверху воды. Через сутки настой кипятят в течение получаса, процеживают и разбавляют вдвое водой. Для лучшего прилипания к листовой поверхности деревьев в отвар добавляют небольшое количество мыла. Яблони опрыскивают после цветения и затем обрабатывают еще два-три раза с интервалами в неделю. У яблоневой плодожорки очень развито обоняние, поэтому она не трогает яблонь, от которых несет горькой полынью. Деревья будут меньше страдать от этого вредителя, если по соседству с ними растут пепельно-зеленые кустики полыни. При этом следует иметь в виду, что растение не только убивает микроорганизмы и отпугивает насекомых. Выделяемые полынью вещества действуют угнетающе и на некоторые растения. Установлено, что в метровом радиусе от растущей артемизии плохо развиваются лен, тмин, шалфей, гвоздика, георгины, снижается их всхожесть и скорость прорастания пыльцы. Поэтому в саду, где растет горькая трава, не рекомендуется размещать вблизи цветы.
Оценили полынь и пасечники. Растение помогает им бороться с нозематозом — инфекционным заболеванием пчел, которое вызывают одноклеточные паразиты. Водный или спиртовый настой полыни добавляют в сахарный сироп, скармливаемый насекомым. Таким способом удается полностью избавиться от заболевания. В профилактических целях опытные пасечники скармливают полынь пчелам в августе — сентябре.
69
Полагают, что не только собственный опыт, но и наблюдения за птицами помогли людям открыть многие полезные свойства полыни горькой. Многим, вероятно, приходилось видеть, как в мае или в начале июня скворцы щиплют листики полыни и несут их в свои гнезда. За таким же занятием можно увидеть и воробьев, и даже орлов. И дело не в особом пристрастии птиц к запаху полыни или ее горечи. Трава нужна для маленьких птенцов. Свежие листья полыни избавляют потомство от назойливых блох и других паразитов.
Иногда весной молодые сочные побеги травы съедают коровы. Об этом можно догадаться по горечи молока, а также его полынному запаху. А вот сено с примесью полыни — отменный корм для кроликов. Оно душистое, питательное, ведь в траве много белков, примерно пятая часть сухого веса. А горечь при сушке немного ослабевает.
«Какое бесконечное счастье иметь в душе родину, как бесконечно богат тот, у кого в лучшем уголке души хранится запечатленный образ какой-нибудь полынной былинки на меже...»— так взволнованно писал видный отечественный биолог-генетик, популяризатор науки профессор А. С. Серебровский.
Чувство родины... Когда космонавты В. А. Джанибеков и В. П. Савиных вывели на околоземную орбиту корабль «Союз Т-13», газетный репортаж закончился такими словами о первом дне полета: «Первое украшение корабля, знаете, было какое? Кустик байконурской полыни, который Владимир с Виктором заложили между страницами бортжурнала еще в автобусе, по дороге на старт. Теперь
70
растерли в пальцах по листочку, понюхали: землей пахнет. Есть она у нас — это главное. И для тех, кто летает, и для тех, кто ждет».
По традиции, космонавты берут с собой веточку полыни, а когда улетают домой с орбитальных станций, оставляют полынь в космосе — пусть встречает товарищей своим неповторимым ароматом.
Вот каким новым, «космическим», смыслом наполнилась древняя легенда о полыни...
Родом из легенды
С каждым днем меняет свой наряд Пархомова гора. Уже осыпались лепестки чабреца (тимьяна ползучего), шалфея лугового, чистеца прямого. Но эстафету цветения продолжают подмаренник настоящий, зверобой обыкновенный, василек луговой, тысячелистник, коровяк, клевер... Настоящая радуга разливается на крутом склоне.
В такое время распускает свои небольшие цветки репейничек обыкновенный. Эта пушистая травка словно таилась среди своих соседей, была почти незаметной, а теперь вот распрямилась, выбросила длинное колосовидное соцветие. Стебель у нее гранистый, немного разветвленный, весь покрыт длинными кудрявыми волосками. Лист у репейничка сложный, как его называют ботаники, прерывистоперистый — между двумя большими долями парами располагаются меньшие листики. Сверху листья темно-зеленые, а снизу серые — цвет придает очень густое бархатистое опу
71
шение. Поэтому на ощупь растение мягкое и теплое.
Густое колосовидное соцветие зацветает снизу. Из пазух прицветников поднимаются один-два небольших цветка с приятным ароматом. Каждый цветок состоит из пяти чашелистиков, такого же количества желтых лепестков, 5—20 тычинок и двух пестиков. Постепенно цветение продвигается вверх, и так продолжается почти все лето. Если же траву скосят или ее затопчет скот, она быстро отрастет и может зацвести вторично. Иногда и в сентябре можно увидеть цветки репей-ничка.
Когда на верхушке цветущей кисти остаются нераскрытыми несколько бутонов, в нижней части соцветия уже хорошо заметны плоды-орешки. Они покрыты многочисленными шипиками, крючковаты на верхушке. Созревшие плоды легко отделяются от растения и цепляются за шерсть животных. Потому и назвали траву репейничком. А еще именуют ее липником, порушнем. Украинские народные названия — репичай, репяшок, репник, репеш-ник, золотник, зрад-зелье, куриные лапки, кошки, кожушечки (растение словно одето в шубку из серебристых волосков).
Латинское название репейничка обыкновенного — Agrimonia eupatoria L. Первая его часть происходит от греческих слов «агрос» (поле) и «мони» (местопроизрастание). А видовое название дано в честь правителя Понтийского царства Митридата VI Евпатора, который известен был не только своими военными действиями. Евпатор считался знатоком современной ему медицины, изучал свойства
72
лекарственных растений, экспериментировал с ядовитыми травами, испытывал их действие не только на приговоренных к смерти преступниках, но и на себе. Он был автором сочинений по естественной истории и медицине. Вместе с Зопиром (этот принадлежавший к школе «эмпириков» врач был на службе у династии эллинистических правителей Египта; его перу принадлежат сочинения о лекарствах и токсикологии) Митридат изобрел универсальное противоядие из 54 ингредиентов, названное его именем. В течение многих столетий «митридатиум» был на вооружении всех врачей. Многие медики античного времени и средневековья вносили изменения и добавления в это лекарство, но основа его оставалась неизменной. В «митридатиум» входили, в частности, шафран, имбирь, корица, валериана, зверобой, донник, рута, другие лекарственные растения, а также опий, бобровая струя, пупок варана...Вот какие слова написал об этом средстве Авиценна: «Митридат — это лекарственная кашка, которую приготовил великий Митридат и назвал своим именем. Он составил ее из лекарств, испытанных главным образом против ядов, а также против других заболеваний, чтобы это лекарство было общим в смысле полезности от различных ядов и заболеваний... Затем, когда Андромаху (Андромах — придворный врач римского императора Нерона, правившего в 54—68 гг. н. э.— С. М.) случилось заметить полезность мяса змей и других веществ, он добавил еще лепешечки из гадюки и немного изменил состав этого лекарства, увеличив или уменьшив количество компонентов...»
73
Все компоненты такого противоядия растирались и смешивались с медом. Опасаясь быть отравленным, Митридат ежедневно принимал яд и запивал его изобретенным средством, разведенным в вине. С каждым днем количество яда и противоядия возрастало. Организм царя таким образом стал невосприимчив к ядам.
Так вот, полагают, что именно МитридатУ! Евпатор открыл целебные свойства репейнич-ка обыкновенного и применял его в своей медицинской практике. Правда, в составе «мит-ридатиума» этой травы не было.
После поражения от римского полководца Помпея в 64 г. до н. э. Митридат убежал в Пантикапей. Часть Понтийского царства была присоединена к Римской империи. В это время в боспорских городах вспыхнуло восстание, которое возглавил сын Митридата Фар-нак. Убедившись в безысходности своего положения, царь, согласно преданию, решил отравиться. Однако смертельная доза яда не оказала на него никакого действия. Тогда по просьбе Митридата его умертвил мечом телохранитель...
Такие вот превратности судьбы ожидали правителя. Но открытое им лекарство, как свидетельствуют древние авторы, помогало врачам лечить своих пациентов от различных заболеваний. Служил людям и репейничек. Еще древние греки употребляли его при заболеваниях печени и почек. Неизвестный средневековый автор в дополнение к поэме Одо из Мена «О свойствах трав» предложил еще 20 поэтических глав о целебных травах. Одна из них посвящена агримонии.
74
Знаем мы все хорошо агримонию эту — репейник. Острая свойственная ей и еще мочегонная сила. Сок из корней избавляет глаза от завесы туманной, Листья в питье исцелить совершенно карбункулы могут. Лечат укусы змеи и собаки бешеной также, Гонят и яды, и боль в животе от питья исчезает...
При помощи репейничка лечили вывихи, ушибы, синяки — больные места смазывали смесью сока растения и сала. Свежие листья прикладывали к небольшим ранкам. Соком, смешанным с уксусом, выводили бородавки. Применяли растение при болезнях глаз, паротите, пятнах на коже.
Но особо почиталась агримония как средство при ранах, полученных в бою. Валафрид Страбон писал, что «если же телу нежданно железо враждебные раны вдруг причинит», следует приложить к больному месту растолченную ветку травы, которая «за изобилие славится качеств»,— «тотчас же вернем мы прежнее здравие этим искусством». Автор опирался на мнение Диоскорида, что это растение обладает силой «склеивать раны».
Знали это средство и на Руси. Траву широко применял врачебный персонал Аптекарского приказа. Она входила в различные составы. Например, 19 сентября 1664 года боярину Илье Милославскому, кроме фунта с четвертью «водки из хрена», было отпущено десять горстей мяты, четыре горсти шалфея, агримонию и другие травы. В том же году доктор Симон дал «роспись», то есть рецепт, по которому «деланы составы Миките Шереметеву, а в те составы положено» мазь из почек осокоря, шесть горстей цветков ромашки и десять горстей агримонии,
75
Нередко в народе название растения «агри-мония» видоизменялось, поэтому траву часто именовали «агримония», «гармония».
На Украине репейничек зовут парило — травой парили ноги. Народная медицина применяла его для лечения желчнокаменной болезни и воспалений желчного пузыря, как вяжущее средство при расстройствах желудка. Отвар репейничка пили при геморрое, ревматизме, подагре, непроизвольном мочеиспускании, особенно ночном, внутренних кровотечениях, отеках, некоторых болезнях сердца, как отхаркивающее средство при кашле. Им полоскали рот при воспалительных процессах. Наружно употребляли для заживления ран, при кожных сыпях. Уставшему путнику рекомендовали принять ванну для ног из репейничка.
В настоящее время репейничек не находит широкого применения в официальной фитотерапии. Право же, незаслуженно забыто эффективное средство. Ведь установлено, что трава репейничка обыкновенного содержит флавоновые соединения и никотиновую кислоту, которые обладают мочегонными свойствами. Большое количество витамина С, холин способствуют нормализации обмена веществ. Есть в этом растении и эфирное масло, дубильные вещества и катехины, органические и жирные кислоты, минеральные соли, другие полезные вещества. Благодаря им трава обладает общеукрепляющим, мочегонным, нормализующим обмен веществ свойством. В Англии, например, многие люди ежедневно пьют отвар репейничка как чай — такое средство, считают, оказывает укрепляющее действие на организм. Китайская медицина применяет это
76
растение как тонизирующее снадобье, а также при заболеваниях печени и желчного пузыря. Знают репейничек и гомеопаты. Настои травы используют для промываний, компрессов, примочек при ссадинах, кожной сыпи, ушибах, мелких ранах. Настой репейничка в сочетании с листьями земляники лесной рекомендуется при почечнокаменной болезни.
Если у вас возникнет желание пить чай с репейничком, то летом соберите траву этого растения во время цветения, срезая верхние цветущие части, просушите их на чердаке или под навесом без доступа прямых солнечных лучей. При сушке аромат растения исчезнет, однако, если в зимнюю пору вы заварите чай, напиток будет вкусным и душистым. Для приготовления чая две столовые ложки мелко нарезанной травы заливают стаканом кипятка, держат на слабом огне еще десять минут, процеживают и добавляют столовую ложку меда. Напиток готов.
При острых воспалениях мочевого пузыря употребляют настой: 20—30 граммов репейничка на литр кипятка (настаивают в течение двух часов). Принимают по стакану настоя три-пять раз в день.
Вот он каков, репейничек обыкновенный — трава Митридата, трава из легенды. Нет в ней ничего особенного. Обычная травка наших сухих лугов, полян, опушек. Но, несмотря на внешнюю простоту и скромность, есть в ее облике нечто привлекающее, манящее. Не случайно древние греки посвящали агри-монию Афине-Палладе, а германцы — богине Фрее, которая слыла патроном природы и земного плодородия. Знэчит, не внешние до
77
стоинства послужили поводом дли поклонения травке. За добро, целебную силу почитают люди скромную агримонию...
Хворобой
Вряд ли найдется в нашей флоре растение более известное, чем зверобой продырявленный. Не перечесть легенд и преданий, сложенных народом об этой траве. Дескать, она не только избавляет от любой хвори, но и молодость возвращает, жизнь продлевает. «Зелье от девяноста девяти болезней»,— исстари говорили о нем на Руси. И еще: «Как не испечь хлеба без муки, так и не вылечить человека без зверобоя». Это ли не признание самых высоких целебных достоинств?
Народ знал толк в зверобое, ценил его. Применяли его волхвы-кудесники — первые лекари на Руси. Настойку из «травничка» пили при простуде, болезнях сердца, гастрите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, анемии, геморрое, заболеваниях почек и печени. Помогала трава при ранениях, ожогах, незаживающих язвах на коже, «останавливала кровь», давала «крепость телу»...
По народному преданию, зверобой обладал особой целебной силой, если был сорван в день накануне древнего языческого праздника Ивана Купалы. Поэтому траву еще называли святоиванским зельем, иванком, ивано-прозорником, дыробой-иванком. Что интересно, подобные народные названия зверобоя ха
78
рактерны для многих народов Западной Европы. Например, английское название растения переводится как «трава святого Ивана». Население туманного Альбиона пучки растения подвешивало под окнами и дверями домов как защитное средство от нечистой силы. В этих же целях цветки зверобоя прикалывали к одежде. В ночь накануне Иванова дня парни и девушки при гадании на растениях отдавали предпочтение именно этой траве. В Силезии (Германия) ее считали оракулом. Растирая цветок, девушка приговаривала: «Любишь — кровь дашь, не любишь — грязью одаришь». Дело в том, что при растирании цветков зверобоя содержащийся в них пигмент окрашивает кожу тела в пурпурный цвет. Это обстоятельство и стало причиной многих суеверных представлений. Растение стали считать божественным, приписывали ему необыкновенные свойства. Мол, выступивший красный сок — это не что иное, как кровь божьей матери. Потому зверобой называли кровавником, божьей кровью, слезами божьей матери, бождеревком...
Немцы считали зверобой надежным защитником от грома и молнии (видимо, это верование было унаследовано от древних германских племен). В день летнего солнцестояния из этой травы плели венки, ими украшали головы парни и девушки, водившие хороводы вокруг костра. Когда огонь угасал, венки бросали на крыши домов, чтобы в них не попала молния.
Французы в день Сен-Жана (иванов день) на рассвете, до появления солнечных лучей, собирали так называемые «травы Сен-Жа
79
йа», полагая, что таким образом те приобретут целебные и даже чудодейственные свойства. В перечне этих трав, который, как оказалось, был составлен на основе реальной Практики народной медицины, на первом месте стоял зверобой. Такой выбор не случаен.
Народы многих стран почитали знаменитое целебное средство. Первые сведения о зверобое продырявленном мы находим у «отца медицины» Гиппократа. Популярной эта трава была и у древних египтян. О ней писали Диоскорид, Гален, Плиний, позже Парацельс и Маттиоли. Врачи средневековья травой зверобоя, отваренной в вине, лечили язвы и раны. Это средство определялось как «разрежающее, открывающее закупорки, разжижающее, рассасывающее». Лекарственные повязки из листьев помогали при ожогах и гнойных ранах. Крепкий настой зверобоя употребляли в виде примочек от ушибов и ссадин. «Настой травы в количестве четыре — восемь золотников на штоф воды, принимаемый по рюмке в день, лучше всего натощак, употребляют против легочных хронических катаров, от грудной боли, удушья, кашля, ломоты, а также дли укрепления желудка»,— читаем в одном из старинных наставлений по медицине.
В первой отечественной аптеке, царской «особой казенке», в «ящиках за печатями» хранилось и зелье, именуемое зверобоем. Тогда оно, без преувеличения, ценилось на вес золота.
После завоевания Сибири отрядами Ермака Тимофеевича из дальних мест потянулись
80
в белокаменную Москву купеческие караваны с дорогими собольими мехами, камнями-самоцветами, красной рыбой и другими товарами. Среди них особо ценилась неказистая на вид травка, обладающая дивной силой «полученные в бою раны заживлять». Не каждому было по карману купить зелье, которое называли зверобоем. Прослышал о нем и русский царь Михаил Федорович. В Казань, к казачьему атаману воеводе Ромодановскому, который в то время управлял также Сибирью, поскакали гонцы с предписанием удостовериться в целебных свойствах травы. В приказе Казанского двора служивым людям из Тобольска и Енисейска учинили специальный допрос. Те подтвердили ценность зверобой-травы. Доложили об этом царю. В марте 1638 года Ромодановский получил грамоту с высочайшим повелением зверобой собирать, сушить, перемалывать в муку, а «оной присылать в Москву по пуду на всякий год».
Сибирь стала главным поставщиком целебного сырья для Аптекарского приказа. Сохранилось немало документов о поставках зверобоя в столицу. В 1645 году томский воевода направил партию травы: «Из Сибири из Томского... прислал в Сибирский приказ травы зверобою. Тое траву зверобой из Сибирского приказу отослали в Аптекарский приказ».
Спустя десять лет в Москву «из Томского прислали с томскими служивыми людьми... травы зверобою пуд толченые да полпуда нетолченые, с листьем и цветы». В 1663 году в столицу «из Томского воеводы Иван Бу
81
турлин да Прокофей Поводов прислали с томскими служивыми людьми... травы зверобою толченые в мешке — полтора пуда, да нетолченого с листьем и с цветы в коробу — полпуда».
Окрестности Томска, видимо, были богаты зверобоем, поэтому и позже именно оттуда поставляли молодецкую кровь-траву. Так, 17 мая 1672 года томским властям было предписано собрать «травы зверобою толченые и нетолченые». И уже в 1674 году «прислали к Москве травы зверобою — из Томскова с сыном боярским с Матвеем Кулаковским с товарищи, толченого три пуда да нетолченого с листом и с цветом пуд; из Кузнецкого— с атаманом с Ондреем Федоровым: толченого три пуда, да пуд с листом и с цветом; из Красноярского с сыном боярским из Григорием Никитиным — толченого три пуда, да пуд с листом и с цветом». Видимо, для сибирских бояр было большой честью выполнять царские заказы, что они и делали с большим радением. А о высокой ценности зверобоя свидетельствует уже тот факт, что траву везли в Москву лично высокопоставленные особы.
Но вот что непонятно: почему везли траву зверобоя из далекой Сибири, если это растение широко встречается на всей европейской части страны, за исключением районов Крайнего Севера? Видимо, сказывалась привычка. Не находим мы упоминаний о зверобое в списках заготовленных под Москвой растений, хотя он рос и здесь. А может быть, больше доверяли сибирскому зелью... Если бы приоткрыть завесу над этой загадкой...
82
Народ, конечно же, пользовался «домашней» молодецкой кровь-травой. Искали ее на лесных опушках и полянах, на сухих лугах и в лесополосах. А название зверобой перекрестили в хворобой. Мол, все хвори убивает...
И сегодня очень популярным остается это средство. Его по-прежнему считают лекарством от 99 болезней. Известный на Украине знаток целебной флоры и народных методов врачевания М. А. Носаль так писал о зверобое: «...Это растение — самое главное лекарственное растение из всех нам известных. По его терапевтической силе я лично сравниваю зверобой с земляникой, с той лишь разницей, что земляничный сезон длится три-четыре недели (сезон ягод).., а зверобой, и свежий, и высушенный, всегда эффективен. В нашей флоре, я считаю, нет растения в этом смысле подобного зверобою».
Но так уж случилось, что известность и популярность зверобоя привели к тому, что научная медицина, считая достоинства растения слишком преувеличенными, вовсе отказалась от этого старинного целебного средства. Только в XX веке трава, можно сказать, возвратила себе былую славу. Способствовали этому серьезные научные разработки, изучение химического состава сырья, многочисленные опыты по терапевтическому воздействию полученных из растения препаратов на организм.
Исследования показали, что зверобой содержит эфирное масло, каротин, смолистые, дубильные и многие другие вещества: Сложный и богатый химический состав травы зве
83
робоя и обусловливает его разностороннее влияние на организм. Препараты зверобоя способствуют нормализации выделительной функции желудочных желез, повышают кислотность желудочного сока, благодаря чему улучшается аппетит, стабилизируют деятельность пищеварительного тракта. Поскольку в траве содержатся флавоноиды, то она усиливает сердечную деятельность, диурез. Зверобой оказывает капилляроукрепляющее действие, улучшает венозное кровообращение и кровоснабжение некоторых внутренних органов.
Кроме того, препараты зверобоя уменьшают спазмы кишечника, желчных путей, обладают вяжущим, тонизирующим, успокаивающим, кровоостанавливающим действием. А главное — зверобой обладает удивительными способностями стимулировать регенерацию тканей, что особенно ценно при тяжелых ожогах.
В 60—70-х годах на Украине после длительных поисков группа исследователей под руководством академика В. Г. Дроботько получила из травы зверобоя лекарственный препарат иманин, нашедший широкое применение при лечении ожогов, свежих и инфицированных ран, язв, а также в акушерской, гинекологической и отоларингологической практике, при воспалительных процессах кожи и подкожной клетчатки.
Позже в отделе антибиотиков Института микробиологии и вирусологии АН УССР был разработан препарат новоиманин, сырьем для которого также послужил зверобой. Новоиманин подавляет рост различных, в основном грамположительных, болезнетворных мик
робов, в том числе стафилококков, устойчивых к пенициллину, заживляет раны за три-четыре дня. С его помощью успешно лечат гнойные раны и ожоги, в виде ингаляций предупреждают и лечат заболевания верхних дыхательных путей, особенно фарингит и ларингит.
Зверобой продырявленный входит в фармакопеи Чехословакии, Румынии, Польши, Франции и других стран. В ЧССР, например, получен препарат «Флористен», которым лечат гинекологические заболевания. Фармацевты ФРГ разработали лекарство из зверобоя и раувольфии для лечения депрессивных состояний, страха, беспокойства. Выпускаемый в Болгарии препарат «Пефлавит» обладает Р-витаминной активностью. В ГДР применяется препарат из травы зверобоя общетонизирующего действия...
Изучение полезных свойств зверобоя продырявленного продолжается. Ученые обнаружили сильное фитонцидное действие травы. Летучие вещества, выделяемые растением, губительно влияют более чем на 40 видов микробов, бактерий и других микроорганизмов.
Современная фитотерапия широко применяет это растение в виде настоев, отваров как отдельно взятое, так и в сочетании с другими растениями. Целебно воздействовал десятипроцентный настой травы зверобоя на больных хроническим гастритом — в течение двух месяцев его принимали по 100 граммов три раза в день перед едой. При этом нормализовалась кислотность желудочного сока, исчезали бодь, изжога, неприятные ощуще
S5
ния. При диарее используют смесь травы зверобоя и тысячелистника обыкновенного (берут поровну), настаивая и употребляя натощак. При болезнях печени принимают настой зверобоя, бессмертника песчаного, крушины ольховидной. Настоем или отваром травы полощут горло при ангине, стоматите, пародонтозе. Примочки помогают в случаях легких ожогов, при язвах, абсцессах, фурункулезе. Настой зверобоя (две столовые ложки измельченной травы на стакан кипятка) пьют горячим по стакану при простуде, в холодном виде принимают на ночь как мочегонное.
Из зверобоя получают так называемое «зверобойное масло»: две части (по весу) цветков заливают четырьмя частями оливкового или подсолнечного масла, добавляют одну часть белого вина, настаивают в течение двух недель, после чего лишнюю влагу испаряют. Таким экстрактом смазывают раны, ожоги, а также принимают его внутрь небольшими дозами при язвенной болезни. Известно много случаев, когда летчики и танкисты, получившие сильные ожоги во время войны, возвращались в строй благодаря этому средству.
Зверобойное масло можно получить и более простым путем. Для этого 100 граммов травы с цветками в течение получаса кипятят в 600 граммах свежего подсолнечного масла, охлаждают, фильтруют. Маслом смачивают салфетки и накладывают на раны и трофические язвы.
Применяют и зверобойную мазь. 15—20 граммов сухой травы настаивают в течение недели в 500 миллилитрах водки, смещива-
66
ют с четырьмя частями сливочного масла. Такой мазью лечат ожоги.
Отвары зверобоя в сочетании с другими растениями используются в гинекологической практике. Порошком травы, настоянным на подсолнечном масле и смешанным со скипидаром, растирают больные места при ревматоидном полиартрите. Полезно при умственном переутомлении, нервном перенапряжении, бессоннице перед сном выпить чай, приготовленный из равных частей зверобоя, тысячелистника обыкновенного и корня дягиля лекарственного.
Применяют зверобой и ветеринары. Его используют в качестве вяжущего и антисептического средства при заболеваниях животных диспепсией, гастритом. Телятницы хорошо знают: лучшего средства для их подопечных не найти. Поэтому во многих коровниках можно увидеть пучки заготовленной впрок травы. Случится диспепсия у телят — тотчас приготовят водный настой зверобоя: 200 граммов травы заливают десятью литрами кипятка, добавляют 100 граммов соли, плотно закрывают посуду и ставят в теплое место на восемь-десять часов. Настой процеживают и дают животным по 25—50 миллилитров на каждый прием четыре-пять раз в сутки. Благодаря такому простому средству удается быстро вылечить телят, избежать падежа животных.
И еще интересная информация для животноводов. Опыты, проведенные в Украинской сельскохозяйственной академии, показали, что зверобой продырявленный, как и некоторые другие лекарственные растения, обладает
87
фунгицидным действием на сапрофитные токсинообразующие грибы, которые формируются на грубых кормах, и таким образом предохраняет животных от отравления токсическими веществами.
Собирают траву зверобоя во время цветения — в июне — августе, до появления незрелых плодов. Отличают это растение по таким признакам. От тонкого ветвистого корневища поднимаются вверх один или несколько голых, наверху ветвистых, сизовато-зеленых гладких стеблей с двумя выдающимися гранями-ребрами. Иногда растение достигает метровой высоты. Мелкие продолговато-яйцевидные, цельнокрайние, по краю слегка завернутые, сидячие листья располагаются на стебле друг против друга. Если взглянуть на листик против света, он покажется исколотым, словно маленькие дырочки образовались в зеленой пластинке. Потому и называют ботаники этот вид зверобоем продырявленным. Кстати, первым его описал знаменитый шведский натуралист Карл Линней. Научное название рода Hypericum происходит от греческих слов, которые переводятся как «растущий в вереске». Именно в таком соседстве Линнею чаще всего встречался зверобой. Точки же представляют собой не что иное, как округлые секреторные вместилища эфирного масла. Их цвет зависит от наличия красящего пигмента. Кроме того, секреторные канальцы располагаются и вдоль жилок листка.
Цветущее растение напоминает желтые голенастые метелки со слабым, но приятным запахом. Сравнительно крупные цветки зверобоя продырявленного собраны в широко
88
метельчатое или щитковидное соцветие. Чашечка и венчик цветка пятичленные, то есть состоят соответственно из пяти чашелистиков и пяти лепестков. Желтые лепестки продолговатые, с черными точками и черточками, более заметными с внешней стороны. Тычинки (а их в каждом цветке 50—60 штук) при основании срастаются в три пучка. Пестик с тремя отогнутыми столбиками и трехгнездной завязью. Плод — вздутая коричневая мно-госемянная коробочка, которая раскрывается тремя створками. Семена у зверобоя мелкие, коричневые. Одно растение может дать до 23 тысяч семян. Осенью происходит их рассеивание. Надземная часть потихоньку отмирает. Жизнь теплится в корневище. Следующей весной отрастут от него побеги и в летнюю пору снова вспыхнут золотыми кострами на красочном лугу.
При сборе целебного сырья срезают верхушки растений длиной 25—30 сантиметров без грубых безлистых стеблей. Траву необходимо сразу же высушить — на чердаках, под навесами или в остывшей печи, расстилая тонким слоем и периодически помешивая. Иногда траву просто подвешивают пучками в хорошо проветриваемом помещении. Высушенный зверобой обмолачивают и удаляют грубые части на решете. Высококачественным считается сырье, если цвет стеблей и листьев серовато-зеленый, лепестков — ярко-желтый, запах слабый, бальзамический, вкус терпкий, горький и даже солоноватый. Хранят сырье не более трех лет.
Помимо лекарственных достоинств, зверобой обладает и другими полезными качест
89
вами. В Канаде заявлен патент на препарат с антибиотическими свойствами для консервирования пищевых продуктов. В качестве пряности траву добавляют при консервировании рыбы. Зверобой входит в состав горьких настоек, вина вермут. Знают это растение и как суррогат чая. Цветки окрашивают шерсть в золотистые и зеленые тона. Пчелы собирают нектар и пыльцу растения.
Потребности фармацевтической, пищевой промышленности в траве зверобоя увеличиваются. Немало сырья экспортируется. Однако в последнее время заготовки ценного растения во многих регионах сокращаются, особенно на Украине. Если раньше в Черкасской области ежегодно сдавали на заготовительные пункты потребкооперации свыше десяти тонн сухой травы зверобоя, то сейчас эта цифра значительно меньше. Причина — истощение ресурсов травы, особенно в районах интенсивных сборов, где зачастую ведутся нерациональные заготовки зверобоя, без учета запасов, экологической обстановки. Поэтому ни в коем случае нельзя вырывать растения с корнями, иначе это приведет к уничтожению всей куртинки. Не жадничайте: оставляйте не менее трети лучших экземпляров на семена. Такое бережное отношение к траве будет способствовать возобновлению ее запасов.
Увеличить заготовки зверобоя можно путем введения его в культуру. Как показали опыты, это растение легко «одомашнивается», хорошо себя чувствует на приусадебном участке. Особенно подходят для него ровные низинные делянки с чистыми от сорпяков ило-
90
дородными почвами легкого механического состава. На таких землях зверобой способен расти до пяти лет подряд.
Кроме чисто практической пользы, участки зверобоя приносят и эстетическое наслаждение — очень уж красивы куртинки растений во время цветения. Не откажите себе в удовольствии иметь возле дома грядку травы от «99 болезней». Польза от зверобоя огромна. Молодецкая кровь-трава, как считалось в старину, приносит счастье. И право же, большое счастье — быть здоровым. Его подарит заветная трава.
Многоликая крапива
«Стоит, величается, тронешь — кусается». Вот такую загадку придумал народ о крапиве и дал ей много метких названий, отражающих «характер» этого растения: жигалка, стрекава, жалива, жгучка, кострика, стрекучка...
Вездесуща эта трава. Встретишь ее в саду, на пустыре, возле забора, в старом парке, лесу, на берегу речки... Крапива двудомная обитает в Европе, Азии, Африке, Америке — почти по всей планете, за исключением Крайнего Севера и Антарктиды. Ее справедливо относят к растениям-космополитам.
Еще в середине XIX века известный швейцарский ученый-натуралист Альфонс Декап-долль определил 19 видов растений, наиболее распространенных на Земле. Среди них оказалась и крапива двудомная. Прошло сто лет после появления списка Декандолля.
91
И вот девять ведущих ботаников мира называют современных космополитов, среди которых самыми распространенными являются пастушья сумка, спорыш, мятлик однолетний, мокрица (звездчатка средняя) и крапива.
Узнать ее легко. Высокий стройный нераз-ветвленный четырехгранный стебель высотой 90—120 сантиметров. Листья супротивные, длинночерешковые, с прилистниками. Пластинка листа яйцевидно-продолговатая, к верхушке постепенно суживающаяся, заостренная, с крупными зазубринками по краям. Даже человеку, не сведущему в ботанике, ошибиться в определении вида невозможно, особенно если коснуться травы рукой. Кожу сразу же обожжет, она покраснеет, появятся мелкие бугорки.
Подобная «самооборона» крапивы объясняется наличием на листьях и стебле многочисленных, очень острых волосков, содержащих муравьиную кислоту. Волоски легко ломаются, если к ним прикоснуться. Острый конец волоска, словно шприц, вонзается в кожу, а кислота, попадая в ранку, вызывает сильное жжение. После такого знакомства с крапивой возникает желание держаться от нее на почтительном расстоянии.
Цветки крапивы двудомной зеленоватые, однополые, мелкие, собраны в колосовидные соцветия, свисающие из пазух верхних листьев. Тычиночный цветок состоит из четырехраздельного околоцветника с одинаковыми долями и четырех тычинок. Женский цветок имеет околоцветник из четырех листочков (внешние листочки более мелкие, чем внутренние) и завязи с почти сидячим рыльцем.
92
Цветет крапива Двудомная бее лето, Опыляется при помощи ветра. В процессе эволюции растение выработало приспособление для выбрасывания пыльцы только при благоприятных условиях — в теплую сухую погоду. Тычиночные нити вместе с пыльцевыми мешками вогнуты внутрь и находятся в напряженном состоянии. Как только на них упадет солнечный свет, они, словно пружины, распрямляются, с силой выбрасывая легкие пыльцевые зерна, которые подхватывает и разносит ветер.
Множество мелких зеленовато-серых или серо-коричневых плодов-орешков созревает к осени на женских особях растения. Однако размножается этот многолетник и с помощью корневищ — каждой весной отрастают молодые побеги. Вот почему крапива местами образует довольно обширные чистые заросли.
Хотя крапива и встречается в разных уголках земли, растет она не на любых почвах. Это растение отдает предпочтение богатым азотом грунтам. Поэтому и следует трава за человеком, который в процессе своей жизнедеятельности засоряет отходами места возле своего жилища. Отходы пищи и другие органические вещества, разлагаясь, насыщают почву азотом в виде нитратов, нитритов, аммонийных солей. Именно такие участки выбирают себе так называемые нитрофильные растения, к которым относится и крапива двудомная.
Знали и ценили крапиву древние греки и римляне. О ней упоминали в своих сочинениях Гиппократ, Диоскорид, Гален. Авл Корнелий Цельс в своем труде «О медицине»
93
назвал крапиву «продуктом хорошего сока», который помогает «очищению желудка». Он же советовал применять растение при лихорадке, кашле.
В древности крапива двудомная слыла «полезным лекарством во множестве случаев разных». Бенедикт Крисп в дидактической поэме «Медицинские заметки» так сказал об этом растении в главе «О бедреннОхМ артрите»:
Видя крапиву в полях, не питай ты к достойной презренья:
Пьют ее долго, но сжечь в состоянье крапива заразу.
В средние века в монастырских лечебницах Западной Европы крапивой лечили разные болезни.
Мы называем крапивой траву, что у греков зовется Акалифе; говорят, не в меру горячая сила
В этой траве и отсюда она получила названье;
Ведь если тронуть крапиву, то пальцы она обжигает. Часто с вином в сочетанье она помогает желтушным...
Холод из легких она изгоняет и вздутие чрева. С медом ее порошок помогает при этих недугах, Иль с вином ее сок, если часто его принимают.
С солью при язвах полезна припарка из листьев
крапивных, И очищает к тому же она загрязненные раны.
Силу припарка имеет и против собачьих укусов. Лечит канкрозные раны, паротиды, вывихи также, Мясо она восполняет, какое от кости отстало, Обыкновенно она иссушает и вредные влаги.
Такие вот строки посвятил крапиве двудомной Одо из Мена. Трава считалась надежным средством при болезнях селезенки, легких, органов пищеварения. Но особо ценилась крапива как снадобье при кровотечениях:
94
Лист или сок от крапивы, коль в ноздри введешь, вызывает Кровь; и настолько сильна ее жара врожденная сила, Что, если кровотеченье ты сам прекратить пожелаешь, Лоб ее соком намажь — и уймет он течение крови.
«Это лекарство притягивающее, изъязвляющее, сильно растворяющее, обжигающее...»— писал о крапиве Авиценна. Знаменитый врач применял траву при опухолях и прыщах, заболеваниях органов дыхания. «Зола [крапивы] с солью помогает от язв, образующихся от укусов собак, от злокачественных язв и раковых опухолей... Толченые листья крапивы прекращают кровотечения из носа, а крапивное семя помогает от потери обоняния и с силой открывает закупорки в решетчатой кости. Крапивное семя в виде лекарственной повязки облегчает удаление зубов; применение лекарственной повязки из него помогает при опухолях за ушами и внутри желез... Когда крапиву дают пить в ячменной воде, она прочищает грудь. Или же листья [крапивы] отваривают в ячменной воде, и тогда они удаляют находящиеся в груди густые соки. Крапивное семя действует сильнее: оно устраняет астму, «стоячее дыхание» и «холодный плеврит».
Как видим, не только листья крапивы, но и ее семена находили широкое применение у древних медиков. В «Салернском кодексе здоровья» Арнольда из Виллановы читаем:
Сон посылает больным, прекращая противную рвоту, Семя крапивное с медом и колики лечит надежно.
Примешься пить это средство,—и кашель запущенный сдастся...
Холод из легких оно изгоняет и язвы из чрева, Верную помощь дает при различных болезнях суставов.
95
Интересные сведения о применении крапивы двудомной в индо-тибетской медицине можно найти в трактатах «Дун-бэ> и «Вайдурья-онбо».
С древних времен была известна крапива двудомная и на Руси. Старинный травник советовал: «Емлем сырую крапиву, толчем и приложим к свежим ранам, так раны вычистит и заживет». А еще народная медицина применяла ее при маточных, кишечных, почечных, легочных кровотечениях, в качестве мочегонного, отхаркивающего, противолихорадочного средства. Знали жигалку и как сердечное средство, при болезнях печени, гастрите, дизентерии, сахарном диабете, нервных расстройствах, мигрени, желчнокаменной и почечнокаменной болезнях, авитаминозах. Наружно ее употребляли при выпадении волос и как болеутоляющее, противоожоговое средство.
Народная медицина Эстонии рекомендует при подагре и ревматизме париться в бане и бить больные места крапивным веником. (Кстати, народное эстонское название крапивы переводится как «поцелуй холостяка».) На Украине при болях в пояснице стегали стеблями крапивы — помогало. В украинском домашнем лечебнике «Записки о лекарствах на разные болезни» (вторая половина XVIII века) о крапиве, в частности, сказано: «Крапива такую силу содержит: ежели на живот тяжко, то наварить ее с вином и пить на-дще». При «желтой болезни» (желтухе) применяли вяленую крапиву и цветки ноготков, сваренные в вине. Семена крапивы с уксусом рекомендовались от «заворота голо
96
вы». Украинская «аптека домовая» советовала при зубной боли использовать и корень крапивы: «мочить двенадцать дней в горилке и пиве, на солнце сушить, прикладывать на зуб болящий».
Отечественная официальная медицина ввела в свою практику крапиву двудомную в первой половине XVII века. Если при образовании аптеки в Москве ее услугами пользовались только царь и особо приближенные к нему люди, то через некоторое время и знатные вельможи стали получать помощь дипломированных «дохтуров». Для этого нужно было подать челобитную самому царю и ждать высочайшего позволения...
Наличие у травы жгучих волосков стало почвой для возникновения суеверных представлений о ней. Крапиву считали магическим растением, способным прогонять нечистую силу. В понятиях наших далеких предков огонь обладал очистительной силой, противостоял враждебным человеку темным силам природы, якобы уничтожал олицетворяю* щих их ведьм, чертей, демонов. Крапива, как и огонь, обжигала. Следовательно, на нее переносились качества огня, она наделялась способностью воздействовать на всякую нечисть.
Крапива играла важную роль в народных поверьях. Она почиталась как надежный оберег. Особенно доверяли ей в ночь накануне Ивана Купалы. В это время, как считал народ, мир наводняли демоны, лешие, ведьмы. Особенно остерегались, чтобы ведьмы не проникли в хлев и не испортили коров. Не выпускали в эту ночь лошадей на луга. А что
4. Н6.
97
бы уберечь домашних животных от «порчи», втыкали пучки крапивы под крыши, в щели сараев, конюшен, иногда вешали в жилых помещениях. Следили также, чтобы ведьмы не делали «заломов» во ржи. Дли предохранения посевов по углам поля втыкали стебли крапивы.
Приписывали этому растению и свойства охранять посевы, грядки от стихийного бедствия, неурожая. Один из обрядов аграрной магии состоял в следующем. Посадив на грядке капусту, хозяйка размахивала над ней крапивным стеблем, приговаривая: «Расса-донька-рассада, не будь пустой, а будь крепкой, не будь красной, а будь вкусной, не будь старой, а будь молодой, не будь малой, а будь большой...»
Само собой разумеется, судьба урожая никак не зависела от заклинания с пучком крапивы. Суеверные представления о волшебной силе растения остались данью тем временам, и сегодня в них люди не нуждаются. А вот настоящая, целебная, сила крапивы и теперь используется с большой пользой для здоровья.
Как показали лабораторные исследования, трава крапивы двудомной представляет собой целую аптеку, заключенную в клетках растения. Зелень крапивы — настоящий поливитаминный концентрат. В листьях обнаружены витамины К, С, В2, каротин и пантотеновая кислота. Благодаря этим веществам крапива увеличивает количество гемоглобина и эритроцитов в крови. По количеству белков крапива мало уступает таким известным азотсодержащим продуктам, как горох,
98
фасоль, бобы, получившим название «растительного мяса». Витамина С у нее в два раза больше, чем в смородине, и в десять раз больше, чем в зеленом луке. Содержание каротина примерно такое же, как в моркови, облепихе, щавеле. Крахмал составляет почти десять процентов массы свежей травы. Семена крапивы содержат витамины и жирное масло, в составе которого преобладает линолевая кислота.
Установлено, что крапива двудомная обладает выраженным мочегонным действием благодаря наличию флавоноидов и некоторых органических кислот. Препараты из этого растения возбуждают деятельность почек. Зеленый пигмент хлорофилл, который обладает стимулирующим и тонизирующим действием, повышает тонус сердечно-сосудистой системы, кишок, стимулирует заживление ран, регулирует обменные процессы. Вот почему крапиву полезно употреблять при анемии, атеросклерозе, отеках, спазмах желудка, геморрое. Как было установлено, это растение принадлежит к средствам, действующим наподобие инсулина. Принимая его, больные сахарным диабетом чувствуют облегчение: уровень сахара в моче несколько снижается. Крапива также улучшает работу дыхательных систем. Ее препараты нормализуют процесс пищеварения, усиливают ферментацию, регулируя состав и количество микрофлоры в кишечнике, помогают при заболеваниях печени, желчного пузыря, мочевыводящих путей. При камнях в желчном пузыре и почках употребляют сваренный в сахаре корень крапивы или растертые в воде семена. Экстракт травы входит
4=
99
в состав желчегонного препарата «АллохОЛ». Это растение эффективно действует при кровотечениях, особенно маточных, способствует нормализации менструального цикла, употребляется как противовоспалительное средство, поэтому крапива находит широкое применение в гинекологической практике.
Траву также включают в желудочные аппетитные сборы, используют для профилактики авитаминозов и пополнения дефицита различных микроэлементов в организме. Медики рекомендуют для активизации основного обмена веществ, повышения тонуса сердечно-сосудистой системы, улучшения пищеварения употреблять смесь одной столовой ложки крапивы двудомной и тысячелистника обыкновенного, взятых поровну. Такой состав заливают двумя стаканами кипятка, настаивают десять минут, процеживают, охлаждают и пьют по полстакана на ночь. При хроническом гепатохолецистите применяют смесь листьев крапивы, шалфея лекарственного и подорожника ланцетолистного. Отвар листьев крапивы принимают при дизентерии, добавляя к ним листья ежевики сизой.
Современная фитотерапия ценит и корни крапивы. Настои, настойки и отвары из них применяются при болезнях почек, желудка, диарее, астме, туберкулезе легких, против дизентерии, в качестве отхаркивающего, противолихорадочного средства. Соцветия рекомендуют при крапивной лихорадке, их настои — при ревматизме, почечнокаменной болезни. Семена крапивы лечат дизентерию, уничтожают глистов.
100
Широко используют растение при лечении наружных заболеваний. Инфицированные раны лучше очищаются и быстрее заживают, если их посыпать порошком крапивы или прикладывать к ним свежие листья травы. Травмированные места хорошо промывать отваром крапивы или делать компрессы. Порошок из сухих листьев крапивы останавливает носовое кровотечение.
Народная медицина и сегодня советует при ревматическом полиартрите нажалить крапивой болезненные суставы, а на следующий день натереть эти места керосином. Такие процедуры помогают также при подагре, радикулите. Можно натирать суставы и свежим соком крапивы.
Издавна это полезное растение применяется в косметике. Экстракты крапивы входят в состав многих шампуней, кремов, лосьонов. Настои применяются при потливости ног и рук. Ванна из сухих листьев снимает усталость. Косметические маски из растертых в ступке или пропущенных через мясорубку свежих листьев крапивы регулируют кровообращение кожи, тонизируют подкожную ткань лица. После 10—12 таких масок кожа приобретает бархатистость, нежность, мягкость, разглаживаются морщины.
Для укрепления волос и устранения перхоти в кожу головы втирают настой листьев: берут одну столовую ложку сухого сырья, настаивают в течение часа на стакане кипятка. Часть настоя втирают в кожу (два раза в неделю), а остатком ополаскивают голову. Попробуйте вымыть голову и таким настоем из крапивных листьев: 100 граммов свежей
101
травы или две столовые ложки сухих листьев заливают 0,5 литра воды и 0,5 литра уксуса, кипятят полчаса, охлаждают. Таким отваром моют голову без мыла. От выпадения волос применяется также отвар корней растения в сочетании с отварами травы вереска, соцветий календулы, шишек хмеля. Полезен отвар листьев крапивы и корней лопуха. По две столовые ложки каждого компонента заваривают в течение десяти минут двумя стаканами кипятка, настаивают до охлаждения, затем ватным тампоном втирают настой в кожу головы.
Поскольку в крапиве двудомной много хлорофилла, из ее листьев можно самому приготовить целебный лосьон. Свежие листья тщательно растирают до однородной массы, добавляют спирт в соотношении 1 : 5 (можно взять и водку), перемешивают и настаивают восемь-десять дней в плотно закрытой посуде, фильтруют. Такое средство полезно для кожи: дезинфицирует, повышает тонус, усиливает обмен веществ. Им протирают также кожу головы один-два раза в неделю.
Главное достоинство крапивы двудомной состоит в том, что она не оказывает никаких побочных действий, полезна людям любого возраста и при любом состоянии здоровья. Не зря она считается «продуктом хорошего сока».
Ранней весной, когда организм особенно остро нуждается в различных витаминах, неоценимую услугу окажет крапива. Ничего, что ее сочные побеги кусаются. «Жгучая крапива, да во щах уварится»,— говорит пословица.
102
Много вкусных блюд готовят хозяйки из зеленой стрекавки. Например, салат «Весенний». Берут 200 граммов листьев крапивы, травы медуницы лекарственной, чесночной травы, щавеля, зеленого лука, моют, подсушивают на полотенце, измельчают, добавляют три мелко нарезанных круто сваренных яйца, соль, шесть столовых ложек майонеза или подсолнечного масла, тщательно перемешивают и подают к столу.
Приготовьте щи из крапивы. Верхушки молодых стеблей заливают кипятком и варят в течение десяти минут, затем отбрасывают на дуршлаг, пропускают через мясорубку или измельчают ножом, тушат с жиром. Нарезанные лук, морковь и корень петрушки слегка поджаривают. Отдельно варят картофель (до полуготовности). В бульон опускают крапиву, овощи, картофель и варят до готовности. Перед тем, как снять щи с огня, добавляют лавровый лист, щавель, перец, соль, белый соус. Если щи покажутся не кислыми, можно добавить лимонную кислоту или сок лимона. В тарелки кладут нарезанные кубиками вареные яйца, наливают щи и заправляют сметаной.
Просто готовится суп из крапивы. 100 граммов листьев промывают, мелко режут и варят в подсоленной воде. Через три-пять минут добавляют 15 граммов жареного лука, 20 граммов муки и варят еще несколько минут. Суп заправляют яйцом, зеленью петрушки и сельдерея.
Если вы хотите приготовить пюре из крапивы к мясным блюдам, то возьмите 500 граммов молодых побегов, пропустите их через мя
103
сорубку, добавьте 50 граммов мелко нарезанного репчатого лука, два измельченных круто сваренных яйца, соль, перец, растительное масло и перемешайте, поставьте на огонь.
Готовят из крапивы и биточки. 200 граммов пшена варят, как кашу. 200 граммов отваренной в кипящей воде молодой крапивы измельчают и перемешивают с густой кашей, формируют биточки и обжаривают на сливочном масле.
Отведайте крапивные пельмени, популярные в Дагестане. Замешивают тесто, дают ему полежать 30—40 минут, затем раскатывают в пласт толщиной полтора-два миллиметра. Одновременно отваривают листья крапивы, мелко рубят их, смешивают с луком и жарят до готовности на сливочном масле. Делают пельмени и варят их. На стол подают с маслом или сметаной.
Вкусной, оригинальной покажется яичница с крапивой. Черствые кусочки белого хлеба обжаривают, как гренки, на сливочном масле. Отдельно отваривают листья крапивы. Яйца разбивают, смешивают с крапивой, солят и этой смесью заливают гренки. Готовую яичницу заправляют зеленью петрушки. На Кавказе добавляют в такую смесь и зелень кинзы.
Грузинская кухня предлагает крапиву с орехами. Промытую и отваренную крапиву измельчают, в ступке толкут орехи с солью, добавляют мелко нарубленный лук, кинзу или другую зелень. Все хорошо солят, тщательно перемешивают, для остроты добавляют перец.
Пикантной будет закуска из крапивы и творога. 200 граммов творога протирают сквозь
104
сито, 200 граммов молодых отваренных побегов крапивы измельчают, смешивают с творогом, горчицей и тремя зубчиками рубленого чеснока, заправляют тремя столовыми ложками растительного масла.
На Руси во многих селениях готовили тюрю с крапивой. Молодые побеги и листья крапивы измельчали, заливали горячей подсоленной водой, доводили до кипения и охлаждали. Затем в отвар клали кусочки ржаного черствого хлеба, две рубленые луковицы, растительное масло.
Любители сладостей вряд ли откажутся от сладкой приправки из джема с крапивой. Для такого блюда берут четыре столовые ложки фруктового джема, две столовые ложки рубленых листьев крапивы, яблоко, полстакана воды. Яблоко моют, удаляют семена и мелко рубят, добавляют джем, кипяченую холодную воду, рубленые листья крапивы и тщательно перемешивают массу.
Можно сделать и начинку для пирогов. Для этого 50 граммов риса отваривают в воде до готовности, полкилограмма молодых побегов крапивы держат пять минут в кипятке, сливают воду, измельчают. Рис, крапиву и три круто сваренных нарезанных яйца солят, перемешивают.
Крапиву можно заготовить впрок не только в сушеном виде. Ее побеги и листья квасят, как капусту, они отличаются своеобразным вкусом и ароматом. Крапиву и солят. Для этого молодые побеги измельчают, перемешивают с солью (50 граммов соли на килограмм крапивы) и укладывают в трехлитровые банки. Соленую крапиву использу
105
ют для заправки супов, щей, приготовления салатов и соусов.
Крапива — отличное кормовое растение, особенно для домашней птицы и свиней. Летом ее скармливают скоту в свежем виде: стебли мелко рубят, смешивают с другими компонентами. Зимой же добавляют как примесь к сену, соломе. Особенно полезна крапива дойным коровам — повышаются удои и жирность молока. Считается, что плоды крапивы способствуют плодовитости животных. Не случайно для увеличения яйценоскости курам дают семена этого растения.
Словно бездонный колодец трава-крапива: чем больше черпаешь из нее полезных свойств, тем больше новых качеств обнаруживаешь в ней. Раньше из волокон стеблей крапивы делали прочные нити. Эти навыки, оказывается, были известны первобытному человеку. Лубяные волокна в течение многих столетий шли на приготовление грубых тканей, в частности, мешковины. Как свидетельствуют древние хроники, уже в X веке из крапивной ткани шили паруса. Готовили из таких ниток канаты, рыболовные снасти. В Европе расцвет ткачества из крапивных ниток относится к XVII веку, и вплоть до середины XIX века из них делали ткани и сита для процеживания меда и просеивания муки, вырабатывали пряжу, веревки. Однако дальнейшего развития этот промысел не получил. Правда, в Польше во время первой мировой войны из-за отсутствия другого сырья вырабатывалось большое количество тканей из крапивы двудомной. При этом выход волокна из стеблей достигал 8—12 процентов. Полагают, что это
106
растение может также служить сырьем для получения бумаги.
Поскольку крапива двудомная обладает бактерицидными свойствами, ее зелень предохраняет продукты от порчи. Свежее мясо, дичь, рыба сохраняются дольше, если переложить их стеблями крапивы. Особенно пригодится это растение во время похода, экспедиции, на рыбалке.
Заготавливают крапиву двудомную весной и в начале лета, срывая листья руками в перчатках. Сушат на чердаках под железной крышей или в других местах с хорошей вентиляцией, расстилая тонким слоем на бумаге или ткани. Необходимо помнить, что сушка на солнце недопустима: при этом хлорофилл разрушается, а сами листья обесцвечиваются. Заканчивают сушку сырья, когда начинают ломаться центральные жилки и черешки. Срок хранения без доступа солнечных лучей — два года.
Запасы крапивы двудомной в нашей стране огромны, однако используется пока лишь небольшая их часть. Пример рационального использования дикорастущих ресурсов показывает Башкирская АССР: здесь ежегодно заготавливают от 540 до 940 тонн листьев крапивы, значительная часть которых идет на корм животным. Проведенный в Башкирии учет продуктивности крапивы двудомной показал, что с одного побега можно собрать до 23 граммов сырых листьев, а из одного центнера свежего сырья получают 22—30 килограммов сухого.
В настоящее время для медицинских целей в стране заготавливают более 500 тонн ли
107
стьев крапивы. Этого, конечно, недостаточно, ведь у растения масса достоинств. Жаль, что мало употребляют этот витаминный продукт в пищу. Если лет 20—30 назад селяне ранней весной собирали крапиву и варили зеленые вкусные борщи, то сегодня редко кого увидишь в поисках природного витамина. А жаль. Наши леса, балки, берега водоемов, сады, парки так богаты этим полезнейшим растением. Надо шире использовать этот огромный резерв. Многоликая крапива всегда готова оказать услугу человеку...
Кошачий маун
О валерьянке наслышаны многие. Чуть разволнуется человек, участится сердцебиение, повысится артериальное давление — рука тянется к спасительным валериановым каплям. Они успокоят, снимут боль в области сердца, нормализуют сердечную деятельность... Словно и не было недомогания. Чудеса творят обыкновенные капли.
Валериановая настойка, таблетки и другие средства, включающие валериану, известны почти в каждом доме. А кто скажет: «Я собственными глазами видел в лесу или на лугу растение, поставляющее столь эффективные лекарства?» Немногие знакомы с этой целебной травой в природе. Десятое издание Государственной фармакопеи СССР характеризует валериану лекарственную как успокаивающее средство. В природе, однако, растения с таким именем не существует. Валериана лекарственная — сборное понятие, ис
108
пользуемое медиками и фармацевтами для обозначения целого цикла отдельных видов рода валериана, обладающих целебными свойствами.
Валериана — многолетнее травянистое растение, нередко достигающее двухметровой высоты, с вертикальным коротким корневищем и многочисленными тонкими шнуровидными корнями. Стебель прямой, дудчатый, внутри полый.
Листья непарноперистые, супротивные, нижние — черешковые, верхние — сидячие. Мелкие, душистые, белые или розовые цветки собраны в щитковидную метелку. Плод — мелкая, удлиненно-яйцевидная семянка с десятилучевым перистым хохолком. Цветет в июне — августе.
Только в нашей стране ботаники насчитали свыше 30 видов этого растения. На Украине же произрастает 14 вадов валерианы. Большинство их обладает лекарственными качествами, но чаще других в медицинской практике используются валериана побегоносная, валериана высокая, валериана блестящая, валериана русская, валериана бузинолистная...
Вот уже на протяжении нескольких тысячелетий пристальное внимание фитотерапевтов привлекают небольшие сочные корневища этого растения. Считают, что лекарственные достоинства этой травы открыли... кошки. Этих животных очень привлекает характерный «валериановый» запах корневищ, они разрывают землю когтями, достают корешки, едят их, после чего впадают в наркотическое состояние. Странное пристрастие, не
109
правда ли? На Руси давно заметили любовь кошачьего племени к растению и дали ему соответствующие названия — кошачья трава, кошачий маун, ладан кошачий...
Знали маун уже на заре человеческой цивилизации. Особые симпатии к нему питали в Древнем Египте. Как известно, египтяне считали кошку священным животным, всячески оберегали его, почитали. В городе Бастет был храм, посвященный богине-кошке. А поскольку кошкам очень нравилась валериана, то в храме том курили фимиам — сжигали корешки растения. Можно предположить, что кошки всей округи собирались у храма, где хранилось коренье, что, конечно, вызывало восторг суеверных людей. Между прочим, в современных инструкциях по хранению валерианового корня специально обращается внимание на то, чтобы сушка и хранение сырья проводились в местах, недоступных для кошек.
Вполне допустимо, что египтяне использовали корень валерианы не только в религиозно-магических целях, но и находили для него вполне земное назначение — использовали как успокаивающее средство. О влиянии этого растения на центральную нервную систему знали эскулапы Эллады и Рима. Упоминает это растение Гиппократ. Диоскорид считал, что валериана способна «управлять» мыслями. К средствам, возбуждающим мысль, относил траву Плиний. Древние авторы именовали валериану словом «фу». Под таким названием она фигурирует в «Каноне врачебной науки» Авиценны.
ПО
Греческим именем «фу» валериана вошЛа в большинство средневековых травников, лечебных пособий, медицинских трактатов. В те времена она слыла не только снадобьехМ при нервных заболеваниях, нарушениях деятельности пищеварительного тракта, но и магическим средством против нечистой силы. Согласно поверью в день успения (15 августа) надлежало собрать девясил, посконник, валериану, божье дерево (один из видов полыни), полынь горькую, пижму, связать их в пучок и освятить в церкви. Затем растения надо было высушить и в определенные ночи (под рождество, новый год и крещение) окуривать ими спальни и конюшни. Суеверные люди полагали, что в окуренных таким образом помещениях ведьмы и домовые не причинят никакого вреда.
Итальянцы верили, что собранные в ночь накануне праздника сан-Джованни (он был посвящен дню летнего солнцестояния) травы обретают особые целебные и приворотные свойства. Одним из наиболее ценных растений слыла валериана. Она, оказывается, изгоняла болезни «тела и души», пугала привидения, служила приворотным зельем.
В памятнике индо-тибетской медицины «Дзэйцхар мигчжан», где описаны свойства 323 лекарственных растений, о траве спанг-спос (валериана) говорится, что она «подавляет хронический жар яда, а также применяется при болезни, вызванной злым духом «гдон». Тибетская медицина, как известно, была тесно связана с буддизмом, отсюда и религиозные, мистические наслоения многих ее положений. Например, тяжелые, не под
111
дающиеся излечению болезни (к ним в первую очередь относились кровоизлияния в мозг с параличами, острые сердечно-сосудистые и психические заболевания) с непонятными по тем временам причинами объяснялись влиянием сверхъестественных сил — злых духов. Под «жаром яда» подразумевалась интоксикация при повышенной температуре, воспалительных процессах и инфекционных заболеваниях.
Издавна ценились целебные качества кошачьего мауна на Руси. Народная медицина использовала его в случаях трясцы — малярии. Поэтому растение и назвали трясович-ной травой. Были и другие имена — сорокоприточная трава, чертово ребро, аверьян, адамово ребро, ароматник, земляной ладан, лихорадочный корень, одолян, стоян, чертово зелье. Отвары валерианы пили при жабной (стенокардии), бессоннице, головных болях, заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Лечили трясовичной травой и падучую — так в старину называли эпилепсию.
В отечественную официальную медицину это средство ввели иностранные врачи. В русском переводном травнике 1614 года есть глава, посвященная валериане.
Некий доктор Самуил Коллинс в 1665 году представил целый трактат о валериане, в котором, в частности, писал: «Трава вале-рияна, а по гречески фу, пристойна: из той травы перепускать водка, и та водка годит-ца от очной болезни; да тое ж траву за морем кладут в ушечке (суп, уха и вообще варево.— С. М.) для всякого здоровья и ядят от ветру, и у которых людей печень испор-
112
титца и ото всякого запору и женскому полу— от месячного запору, принимать и от водяного запору. А коренье тое травы разрезать намелко сварить в ренском или с соком зберезовЫхМ или в вине церковном, и тем полоскать рот у которых людей в роте осыпалось или иная какая болезнь или в деснах цынга. Да тот же корень принимать от огневой и от морового поветрия, и у раненых людей раны заживают; и у которых людей бывает на лице жолч».
Небезынтересно знать, что живший в начале XVII века итальянский врач Фибий Колумелла на себе испытывал действие настоя валерианы и рекомендовал своим коллегам широко применять это успокаивающее средство. Видимо, тогда и появилось современное название растения. Оно происходит от латинского слова «валере», которое означает «быть здоровым». Очень меткое имя для целебной травы. К нам оно пришло с запада, с официальной медициной. Из врачебного лексикона название перешло в разговорную речь и укрепилось в научном обиходе. Видимо, в XVII веке оно только входило в употребление, потому в травниках и пособиях по медицине во избежание путаницы указывались греческое, латинское, немецкое и другие названия валерианы.
Уже в XVIII веке валериана была включена в государственные фармакопеи многих европейских стран как седативное, спазмолитическое средство. Таким его знают и по сей день. Препараты из валерианы лекарственной действуют успокаивающе на центральную нервную систему, снижают ее возбудимость,
113
регулируют деятельность сердца, снимают боли в его области. Лекарства из корня травы назначают при ощущении тревоги, нарушениях координации, утруднении концентрации внимания, бессоннице и плохом засыпании, гипертонической болезни первой стадии. Помогают они при неврозах сердечно-сосудистой системы, сопровождающихся спазмами коронарных сосудов и сердцебиением, тахикардии, экстрасистолии; валериана влияет как через центральную нервную систему, так непосредственно на сердечную мышцу, улучшая при этом и коронарное кровообращение. Рекомендуют это средство при спазмах пищевода, желудка и кишечника, для усиления желчевыделения, улучшения функции щитовидной железы, при климактерических расстройствах и ряде других болезней, сопровождающихся нарушениями сна и повышенной раздражительностью, а также в случае эпилептических припадков.
Практика показала, что терапевтический эффект препаратов валерианы лекарственной развивается медленно, биологически активные вещества сначала накапливаются в организме до определенной границы, затем начинается их стойкое влияние на состояние больного. Длительное и систематическое применение валерианы возвращало людям здоровье.
Фармацевтическая промышленность выпускает различные препараты из корня валерианы. Всем известные валериановые капли представляют собой спиртовую настойку корня. Это популярное и очень полезное средство назначают по 20—25 капель три раза в
114
день в случаях переутомления, нервных возбуждений, бессонницы, сердечных неврозов, начальной стадии гипертонии, других заболеваниях. Разведенную в большом количестве воды настойку — так называемый «валериановый ликер» — применяют в тех случаях, когда нужно быстро успокоиться после «нервного срыва». Такой напиток помогает при истерии, неврастении, ипохондрии.
Выпускается также экстракт валерианы в таблетках, покрытых оболочкой. В аптеках можно приобрести капли ландышево-валериа-новые с адонизидом. Капли Зеленина, как известно, состоят из настоек белладонны (красавки), ландыша и валерианы с ментолом. Препарат валокормид представляет собой настойки валерианы, ландыша, белладонны, бромид натрия, ментол, разведенные в дистиллированной воде. Выпускаются также препараты кардиовален, корвалол, валокордин.
В быту используют настои, отвары корней валерианы. Для успокоительного чая берут по одной части корневищ валерианы, цветков хмеля, по две части листьев мяты и вахты трехлистной, смешивают, затем столовую ложку смеси заливают двумя стаканами кипятка, настаивают 30 минут, процеживают и принимают по полстакана два раза в день. Пьют настой корней валерианы. Дли этого десять граммов сухого сырья заливают стаканом кипятка, настаивают 6—12 часов и принимают по столовой ложке три-четыре раза в день. Готовят и микстуру из валерианы и плодов фенхеля. Сначала из валерианы делают настой, плоды фенхеля (одна часть)
115
измельчают, наливают воды комнатной температуры (десять частей), кипятят, настаивают 45 минут. Потом оба отвара сливают в равных количествах и употребляют по стакану в теплом виде два раза в день.
Многие любят валериановый чай. Приготовить его несложно. Обычно берут десять граммов сухих корневищ и корней валерианы, кладут их в сухой термос и вечером заливают крутым кипятком. Утром принимают целебный напиток с характерным запахом и вкусом. Все количество чая выпивают в течение дня. При этом необходимо иметь в виду, что каждому человеку свойственна индивидуальная дозировка. Одному необходимо семь-восемь граммов корневищ, другому — больше десяти граммов. Поэтому дозу необходимо подбирать в каждом конкретном случае. Главное — терапевтический эффект. Он должен быть стабильным, однако без ощущения сонливости в течение всего дня. При этом половинную порцию употребляют на ночь. Врачи считают, что подобный напиток склонным к неврозам сердца, раздражительности, повышенной возбудимости людям следует применять длительное время, делая перерывы в выходные дни, в период отпуска или санаторно-курортного лечения, когда нервные нагрузки уменьшаются.
Валериана употребляется в комбинациях с другими растениями: при гипертонической болезни и неврозах сердца — с пустырником пятилопастным; при болезнях желудка и кишечника — с зверобоем продырявленным, тысячелистником обыкновенным; при заболеваниях печени и желчных путей — с бессмертни
116
ком песчаным, ноготками. При болезнях нервной системы, гипертонии или гипотонии принимают ванны из отвара смеси травы чабреца ползучего, шалфея лекарственного, цветков ноготков и ромашки аптечной, корней валерианы, взятых в равных количествах (горсть смеси варят в двух литрах воды в течение 30 минут и выливают в полную ванну). Подобные ванны принимают при радикулите и тромбофлебите два раза в неделю. В отваре корня валерианы купают детей, больных эпилепсией. При испуге детям дают валериановую настойку.
Вот какая полезная трава валериана. Следует также добавить, что она — хороший медонос. В настоящее время это растение используется в лекарственных целях, хотя в старину находили и другое применение валерианы. В одном из русских травников можно прочесть и такое: «То корение (валерианы.— с. м .) да чемерицы белые корение толчены и смешено с мукою ржаною, и того преснеца аще мыши ядят, тогда они от того умирают». Сказанное следует понимать так, что мышам предлагали очень ядовитое растение чемерицу белую, а чтобы привлечь к нему грызунов, применяли корень ароматной валерианы.
Начало промышленных заготовок валерианы лекарственной относится в нашей стране к XVII веку. По царским указам надлежало «собирать травы, цветы и коренья, которые годны к лекарственному делу», а также «всяких людей спрашивать, кто знает лекарственных трав, которые пригодились бы к болезням в лекарства человекам». Знающие люди
117
извещали Аптекарский приказ, что, дескать, трава фу по-гречески, лихинис по-латыни, а по-русски трясовичное корение, кошачий маун, зелье чертово водится в подмосковных лесах. Партии травников собирали ее и отправляли в столицу.
Промышленные заготовки валерианы велись при Петре I для обеспечения лекарством регулярной русской армии. При этом пользовались наставлениями старинных руководств: «Сама та трава и корень вельми дух тяжелый имеет; кошки трутся около тое травы... для того сохраняем ту траву которую в зелень полагать хотим. Врачеве глаголют, что тое травы корение высушено, соблюдаем его на три года без умаления сил его. Тот корень собираем в месяце августе».
Ежегодный сбор сухих корней валерианы в нашей стране составляет 750—850 тонн. Заготавливают корневища после того, как созреют семена, что обычно бывает в сентябре — октябре, а также копают их ранней весной. Применяют лопаточки, землю с кореньев отряхивают, ножами обрезают надземные части и сразу же промывают в холодной воде. Если сырья много, то применяют специальные барабаны. Затем корни провяливают под навесами один-два дня, после чего сушат на чердаках под железной крышей или под навесом с хорошей вентиляцией, расстилая тонким слоем. Но лучше всего воспользоваться сушилкой, при этом температура не должна превышать 40 градусов. Высококачественное сырье должно иметь цвет от светло-бурого снаружи до темно-бурого внутри,
118
запах сильный, ароматный. Хранят его в стеклянной посуде до трех лет.
Поскольку сбор корней валерианы в естественной среде очень трудоемкий и он не может удовлетворить потребностей фармацевтической промышленности и аптечных учреждений, это растение стали широко вводить в культуру. Уже с конца XIX века начали выращивать валериану на небольших грядках. Сегодня же ее культивируют на промышленных плантациях. В нашей стране валерианой занято более двух тысяч гектаров на Украине, в Белоруссии, Воронежской и Новосибирской областях, Приморском крае и других районах. Например, в совхозе «Победа» Белопольского района Сумской области под эту не совсем обычную культуру отвели 40 гектаров поля.
Валериану лекарственную возделывают как двулетнее растение. В первый год развивается розетка, а уже на втором году растение цветет и плодоносит. Осенью корни выкапывают специальными комбайнами. Часто практикуют посев валерианы под покров вико-овсяной смеси, овса и ячменя. В благоприятных условиях сбор урожая ведут и на первом году жизни. Отмечено, что именно осенью прирост корней наиболее интенсивен, поэтому стараются выкопать корни примерно за две-три недели до замерзания почвы. Гектар дает 8—15 центнеров сырья.
В культуре валериана малотребовательна к теплу и освещению, мирится с засухой, может расти на любой почве, но самый высокий урожай дает на плодородных, к тому же хо
119
рошо удобренных землях, осушенных торфяниках.
Несмотря на то, что плантации под валерианой расширяются, не всегда в аптеке можно приобрести ее корневища. Поэтому мне хочется поделиться небольшим опытом выращивания кошачьей травы в саду, на грядке.
Найдите в природе сильные экземпляры валерианы и, когда созреют семена (они очень легко осыпаются), соберите их. Лучшее время сева — июль, но семена созревают позже, поэтому сев можно произвести и ранней весной следующего года. Осенью нужно вскопать два-три квадратных метра делянки на глубину 25—27 сантиметров, а весной как только верхний слой почвы подсохнет, забороновать железными граблями. Сделайте мелкие бороздки, посейте в них семена без заделки и присыпьте их перегноем толщиной в один сантиметр. Важно, чтобы земля все время была достаточно увлажнена. Через две недели появятся всходы. Это сигнал: необходимо взрыхлить почву, удалить сорняки. Одновременно надо готовить почву на месте постоянного выращивания валерианы: вскопать участок площадью пять—десять квадратных метров, внести перегной в расчете одно ведро на квадратный метр. Когда у всходов появится четвертый листок, растения пересаживают. Расстояние между рассадой не должно превышать 20 сантиметров в ряду, а между рядами — десять сантиметров. На квадратном метре получится 50 растений. Грядку содержат в чистом от сорняков состоянии, слегка увлажненной. Если же вам удалось
120
посеять валериану в июле, то пересадку растений надо проводить в конце сентября или начале октября.
Посеянные весной растения осенью могут дать первый урожай корневищ. Выкапывают каждое второе растение. Оставшиеся на зиму экземпляры подкармливают нитроаммофоской или другим, содержащим фосфор и азот удобрением в расчете 50 граммов на квадратный метр. На втором году жизни валериана зацветет. Как только начнут созревать семена, цветоносы срезают и ставят их под навес до полного созревания. Урожаем семян поделитесь со своими соседями, друзьями. Не забудьте после удаления цветоносов подкормить растения. Осенью их можно выкопать или оставить на семена. При этом позаботьтесь о новой грядке растения, ведь оно, как свидетельствуют древние, несет человеку благодушие, согласие и спокойствие.
Материнка
К этой траве люди издавна питали особую симпатию. На поиски дивного зелья отправлялись волхвы-кудесники, знахари-ворожеи в пущи темные, боры зеленые, дубравы тенистые. Шли в одиночку, молча, опасаясь дурной приметы, стороннего глаза, с добрыми мыслями, ибо только хорошему человеку могла довериться заветная травка. И собирали ее не когда-нибудь, а накануне Иванова дня. В такое время, гласила людская молва, происходили удивительные вещи — деревья разговаривали между собой, переходили с
121
места на место, а травы обретали волшебные свойства. Вот и спешили знатоки трав в леса и на луга собирать неизведанной силы растения.
Русская православная церковь считала «ивановскую» ночь греховной, бесовской. «Время козней лукавого» — так стращали свою паству священники, боровшиеся с народными праздниками и обрядами. Церковники всеми силами и средствами пытались вытравить из памяти людской древний народный праздник в честь языческого божества Купалы, который совпал с одним из основных христианских праздников — днем рождения Иоанна Крестителя, отмечаемый 24 июня. Однако простые люди, не искушенные в святом писании, вместо чествования чуждых им «святых» продолжали совершать красочные обряды с кострами, купанием, гаданием, играми, приуроченными к дню высшего солцестояния. Собирали травы, цветы, искали волшебный цветок папоротника...
Растения, которые церковники считали «смертной отравой», народ называл травами жизни, давал им нежные, ласковые имена. К добрым, издавна почитаемым травам принадлежит и душица. От слова «дух» (запах) происходит ее название. Душистый аромат лесного зелья завораживает, он запоминается сразу и навсегда. Его легко отличить от множества других запахов. Вот уж действительно волшебная сила таится в лесной траве, благоухающей в летнюю пору на солнечных полянах. И можно понять наших далеких предков, почему они наделяли простое растение необыкновенными свойствами, полагая,
122
чТо его обладателю не страшны «злая порча», наветы, нечистая сила. Добрая трава всегда остается доброй. Особенно, если собрать ее накануне Иванова дня...
Суеверные представления — дело далекого прошлого. Причиной их появления была реальная «волшебная сила» душицы — ее лекарственные свойства. Многие болезни лечила душица, возвращая здоровье и продлевая жизнь. Оттого и считалась чудо-травой. Знахари нарекли душистое зелье материнкой, выражая в этом названии свою любовь и признательность лесной травке. В старые времена бабы-повитухи душицей пользовали женские болезни, в частности, нарушения менструальных циклов. В отваре растения купали младенцев, чтобы быстрее росли и были здоровыми. Гуцулы при помощи материнки лечили болезни у детей. Так что материнка действительно имела непосредственное отношение к материнству.
Многие народы ценили душицу. Особенно популярным это зелье было на Украине. Зимой ее отвар пили как чай — от простуды, кашля. Душистый напиток прогонял хворь. Применяли его при бессоннице, гипертонии, плохом аппетите, желудочных расстройствах, болях в животе. Знали растение и как средство против опухолей: на больное место клали припарку из душицы. Украинский домашний лечебник XVIII века «Аптека домовая средняя» в таких случаях рекомендовал варить и пить «матердушку».
Чехи называли это растение добромыслом, что означает «желающий добра». Его отвар пили при кашле, в нем купали больных детей.
123
При катарах верхних дыхательных путей вдыхали пар кипящего настоя.
Вполне возможно, что чешский врач Ян Черны в своей «Врачебной книге», помимо сведений, оставленных о душице обыкновенной Аристотелем, Гиппократом, Диоскоридом, Плинием, Палладием, использовал и народный опыт. В главе, посвященной добромыслу, говорится, что это средство рассасывает затвердения тела, при обмороках его рекомендуют насыпать в мешочек и прикладывать в теплом виде к голове. Если душицу варить в вине и то вино держать в уксусе, то такое лекарство поможет при «влажности десен». Есть и такой совет: «Порошок душицы с медом и с имбирем смешать, принимать по утрам с вином, и тем, кого мучает кашель, поможет». А если траву варить в вине, то она «желудок и кишечник согревает», «в ванне сидеть и обложиться (душицей.— С. М.) — мочу с пузыря гонит, матку согревает и смягчает, проход расширяет, чтобы нечистоты с нее выходили и она на свое место становилась». Как свидетельствует Ян Черны, добро-мысл гонит круглые глисты (аскариды), помогает при головокружении, а сваренный с копытнем европейским применяется при отеках, вызванных нарушениями сердечной деятельности.
Книга Яна Черны, как и другие средневековые лечебники, являлась настольным пособием многих врачей, в том числе и приглашенных в Московское государство «дохтуров» и «обтекарей». Поэтому западноевропейские рецепты были в ходу и на Руси. Московские лекари применяли при различных заболева-
124
йиях и душицу. Например, 20 августа 1665 года аптекарь приготовил сложное снадобье, в состав которого была положена горсть душицы. «И то все смешать и перепущать и принимать по утру, и в полдень, и на ночь, и в те поры как учнет быть резь в брюхе» — такое предписание по его применению дал врач.
Видимо, трава душицы и приготовленные из нее лекарства пользовались большой популярностью у клиентуры царской аптеки. В 1645 году к боярину Аптекарского приказа Федору Шереметьеву из Посольского приказа поступила просьба предоставить «про королевичех людей» (то есть для посланников из других государств) различные лекарства. На списке затребованных снадобий были сделаны соответствующие пометки. Одни лекарства разрешалось дать, другие были отказаны по той причине, что их или не было, или припасено очень мало. Относительно душицы было сказано, что ее в наличии «всего четыре горсти».
Заготовки этой травы проводились в подмосковных лесах. Летом отправлялись партии травников под руководством опытных сборщиков. Некий Микитка Непоставов, отвечавший за сбор целебного сырья, 25 июля 1672 года отправил челобитную царю Алексею Михайловичу с «росписью» заготовленных растений. Вместе с жабной, очной помочью, земляным дымом, поповой скуфьей, синеворотом и другими травами с довольно замысловатыми народными названиями в Москву было отправлено и 300 пучков душицы. Внизу этой челобитной важным лицом Аптекарского приказа сделана приписка: «По
125
Скаске старосты Ефтюшки бежал травник Кормового дворца Ивашка Иванов. Сыскать тотчас». Видимо, не сладкой была жизнь царских травников, которые убегали от этой повинности.
В то время были установлены определенные правила сбора и сушки лекарственного сырья. Невыполнение их жестоко каралось. В рукописном травнике Уварова находим рисунок душицы и советы по ее заготовкам, применению и хранению: «Листвие и цвет тое травы в зелиях требуем, а стебель отмещем. А соблюдаем их на год без умаления сил их. А егда год минет, тогда ту траву отмещем совсем и паки свежую собираем. Корень тое травы никаковы в себе силы не имеет».
Рекомендации старинного травника не потеряли своего значения и в настоящее время. Так же, как и триста—четыреста лет назад, в лечебных целях собирают верхушки цветущих растений. Встречается душица обыкновенная на опушках, в изреженных хвойных, смешанных и березовых лесах, среди кустарников, на суходольных, пойменных, лесных лугах, каменистых склонах. Если душица растет в горах, то выбирает нижний лесной пояс и лесистые долины рек. Местами она образует небольшие заросли. Душица широко распространена в европейской части СССР (кроме Арктики), на Кавказе, в южных районах Сибири, Средней Азии и Казахстане.
Название рода Origanum происходит от латинских слов «oros» — гора и «ganus»— украшение, указывая на характер местообитания травы и красивый внешний вид. У этого многолетника косое, ветвистое, часто пол
126
зучее корневище. Прямой стебель иногда достигает метровой высоты, в нижней части он цилиндрический, в верхней — четырехгранный, снаружи покрыт мягкими волосками. Душица обыкновенная — очень полиморфный вид, окраска и величина листьев, венчиков, соцветий может сильно варьировать. Листья у этого растения преимущественно черешковые, продолговато-яйцевидные, заостренные, цельнокрайние или мелкозубчатые. Нижняя сторона листка всегда светлее верхней, покрыта негустыми волосками.
Душица начинает цвести в конце июня, но массово распускает свои красивые душистые соцветия в июле, случается, продолжает цвести весь август, и даже в сентябре можно увидеть цветущие стебли. Мелкие цветки материнки собраны сначала в небольшие колоски, образующие многочисленные щитки, а уже щитки составляют крупное метельчатое соцветие.
Душица принадлежит к семейству губоцветных, поэтому строение ее цветка весьма характерное. Цветок состоит из чашечки с пятью треугольными зубцами и 13 жилками, двугубого венчика розовой, темно-розовой, реже — белой окраски. Верхняя губа — плоская, с выемкой, а нижняя имеет три равные лопасти.
Одни цветки у душицы однополые, другие—обоеполые. Такие различия необходимы для лучшего перекрестного опыления.
Опыление душицы происходит при помощи насекомых. В августе — сентябре созревают четыре темно-бурых орешка, заключенных в отстающую чашечку.
127
Нередко все растение душицы — и листья, и стебель — окрашено в пурпурный цвет. Оно источает сильный аромат, немного напоминающий запах мяты перечной (в некоторых местностях траву называют лесной мятой). Это пахнут летучие вещества, обильно выделяемые растением, особенно в сухую жаркую погоду. Надземная часть душицы содержит до 1,2 процента эфирного масла, дубильные вещества, аскорбиновую кислоту, жирное масло, флавоноиды. Именно эти вещества и обусловливают противоспазматическое, антисептическое, противовоспалительное, отхаркивающее, желчегонное, мочегонное, анестезирующее действие препаратов душицы.
Оказывается, одно пребывание человека среди цветущих растений материнки благотворно влияет на его организм. Приятный аромат, выделяемые душицей вещества оказывают бронхолитический эффект. Такая аэрофитотерапия не требует никаких усилий. Дышите на здоровье! Правда, людям с нарушениями сердечно-сосудистой деятельности не рекомендуются длительные «ингаляции» душицей — может разболеться голова...
Клинические исследования показали, что препараты душицы благотворно действуют при почечных коликах, воспалениях мочевыводящих путей, способствуют удалению песка и патологических примесей с мочой. Получаемое из травы эфирное масло и концентрированный экстракт травы входят в состав препарата «Уролесан», который применяется при пиелонефрите, гепатохолецистите, урокальку-лезе, холелитиазе. Эфирное масло также употребляется как болеутоляющее средство при
128
зубной боли: его вводят на тампончике в больной зуб. В этих же целях используют настой материнки — им полощут ротовую полость.
Врачи-фитотерапевты советуют душицу при пониженной секреции желудочного сока, отсутствии аппетита, вздутии кишечника, атонии (вялости) кишок. Для этого берут пять чайных ложек высушенной и измельченной травы, заливают двумя стаканами кипятка и настаивают 10—15 минут, процеживают. Принимают такой настой по полстакана три-четыре раза в день за 15—20 минут до еды.
Хорошо помогает это средство при различных простудных заболеваниях. И сейчас сельские жители при кашле заваривают траву душицы и пьют, как чай. Нередко в такой напиток добавляют цветки липы, сушеные ягоды малины, корень алтея лекарственного. Целебный отвар обладает потогонным, отхаркивающим, противовоспалительным, успокаивающим действием, он усиливает секрецию бронхиальных желез. В народной практике душица известна и как тонизирующее средство, ее настои и отвары пьют при бессоннице, головной боли, нервных возбуждениях, угнетенном состоянии, нарушениях психической деятельности.
Не забыта материнка и в гинекологической практике. Ее применяют при маточных кровотечениях, нарушениях менструального цикла. Правда, врачи не советуют увлекаться этой травой беременным женщинам: может произойти выкидыш.
Как и в былые времена, листья и цветки душицы используют в виде болеутоляющих
6. не.
129
припарок, компрессов, полосканий и ароматических ванн при золотухе, сыпях, нарывах, чирьях, отеках, в отваре купают детей, больных скрофулезом и рахитом. При выпадении волос голову моют настоем травы.
Готовят из лесной мяты и лечебные косметические маски. Для этого свежесобранную траву растирают до однородной массы, добавляют яичный желток, пчелиный мед, перемешивают и затем накладывают такую мазь на лицо на 10—15 минут.
Многими другими полезными качествами обладает душица. Помнится, в родном селе, когда хозяйки еще пользовались глиняной посудой, купленные на базаре горшки, макитры, кувшины и крынки окуривали сухими стеблями душицы, чтобы не скисало молоко. Действительно, летучие вещества растения убивали бактерии и другие микроорганизмы, и молоко долго оставалось свежим, имело удивительный вкус и аромат.
Когда солили огурцы, квасили капусту или мочили яблоки, сверху клали стебли душицы, чтобы не было плесени, чтобы придать соленьям душистый запах. А какой замечательный квас готовили в нашем селе! Чудный напиток. В огромном казане варили компот из сушеных яблок, груш, вишен, слив. Отдельно настаивали мяту, чабрец и обязательно душицу. Все это процеживали, сливали в дубовую кадку, добавляли сухой ржаной хлеб, сахар и ставили в теплое место. Когда квас начинал бродить, кадку перемещали в холодный погреб. Через неделю напиток подавали к столу. Не идут в сравнение с ним никакие «фанты» и «тархуны»...
130
Очень вкусен и полезен даже здоровым людям чай из травы душицы, зверобоя, лепестков и плодов шиповника. Эти компоненты смешивают, и на литр напитка берут 30 граммов смеси. Душицей ароматизируют компот, кисель, крюшон, морс. Листья этой травы используют как пряность при изготовлении блюд из гороха, бобов, картофеля. Порошком из душицы посыпают мясо за пять — десять минут до того, как снять с огня,— это придает блюду особый вкус и аромат. Добавляют материнку и в домашние колбасы.
Стеблями травы перекладывают шерстяные вещи, чтобы моль их не трогала. Поэтому траву еще называют блошницей. Свежими стеблями пасечники натирают ульи. Таким довольно простым способом они отваживают мух и моль. Ценят пасечники материнку и за то, что дает много меда. С гектара зарослей пчелы собирают до центнера вкусного полезного продукта.
Раньше из цветков душицы готовили оранжево-красную краску для шерсти, а трава с примесью железного купороса давала черный цвет.
Собирают душицу обыкновенную в июле— августе. Сушат ее на чердаках с хорошей вентиляцией или под навесами, где нет доступа прямым солнечным лучам. Высушенную траву обмолачивают в мешках или протирают на крупном металлическом решете, чтобы удалить огрубевшие стебли. Качественным считается сырье, которое сохраняет естественный цвет венчиков и листьев. Оно очень ароматное, на вкус горьковато-пряное, слегка вяжущее. Хранится такое сырье «без умале-
6*
131
Иия сил» не больше одного года, ибо по истечении этого срока из него улетучивается эфирное масло, а с ним теряются и многие целебные достоинства.
Популярность душицы привела к тому, что. в наших лесах ее запасы стали уменьшаться. Сказываются прежде всего нерациональные, иногда хищнические заготовки ценного растения. Люди, далекие от понимания природоохранных задач, вырывают растения с корнем, подчистую истребляют заросли душицы, не оставляют даже для естественного возобновления ресурсов. Мол, лишь бы мне хватило... Ошибочное, вредное мнение. Добрая трава материнка. Но и она может не простить людям несправедливого отношения к ней, обидится за их алчность и лишит нас целебного зелья...
Будем же добрыми к заветной траве, и она отблагодарит заботой о нашем здоровье. В осеннюю пору я не упускаю случая собрать семена-орешки материнки и, гуляя по лесу, разбросать их по полянам, вырубкам, опушкам. Многие из них дают ростки. Пусть же всюду растет лесная мята!
Можно собрать семена душицы и посеять их на клумбе, в саду. Кстати, это растение культивируется в Болгарии, Франции, США, ФРГ и СССР. При этом необходимо иметь в виду, что душица требовательна к теплу, особенно в начале своего развития. Поэтому ее размещают на солнечных участках, но с условием, что некоторое время растения будут находиться в тени. И почвы должны напоминать лесные — легкие, плодородные, близкие к нейтральной реакции.
132
Осенью почву вскапывают на глубину 22— 25 сантиметров, внеся предварительно перепревший навоз (два-три килограмма на квадратный метр) или компостную землю (три-четыре килограмма на квадратный метр). Весной делянку выравнивают и сеют душицу (семена предварительно стратифицируют) в рядки с междурядьями 40—60 сантиметров, присыпая семена торфом. В течение всего вегетационного периода грядку несколько раз пропалывают, а перед бутонизацией вносят нитроаммофоску (15—20 граммов на квадратный метр).
Размножается душица и делением корневища. Это делают осенью. Растения хорошо укореняются, быстро растут. Через несколько лет у вас будет настоящая целебная грядка. А пить душистый чай из душицы полезно каждому — добрая трава подарит бодрость и отличное настроение.
Волчья дудка
В знойный летний полдень манит прохладой ручей. Он бежит широким лугом, петляет среди старых ив, затем теряется в густом ольшанике. Здесь не так донимает жара, приятная свежесть разливается от чистой родниковой воды. Хочешь — сложи ладони ковшиком, набери прозрачной влаги, утоли жажду... Но я направляюсь к роскошным стеблям, которые зеленой стеной поднялись вдоль ручейка. Их листья напоминают крылья сказочных птиц. Нижние листья — на длинных
133
черешках, верхние — сидячие, они обнимает крепкий, круглый полый стебель, усеянный мелкими фиолетовыми пятнами. Верхушки стеблей и боковые веточки украшены крупными соцветиями с многочисленными пушистыми лучами. Крохотные зеленовато-белые цветочки и составляют красивое соцветие почти шаровидной формы. Множество легких «шариков» придает растениям легкость и ажурность.
На многих стеблях соцветия еще не распустились. Они упакованы в продолговатые обертки, которые под напором увеличивающихся с каждым днем бутонов расходятся, выпуская на волю цветки. В обертках, будто в маленьких кружках, за ночь накопилось немало росы. Наклоняю стебель и пью необычный напиток. Он прохладный, чуть терп-коватый. Пьешь и не ощущаешь больше усталости, жары...
Вот такие приятные минуты дарят встречи с дягилем лекарственным. Это растение-великан из семейства зонтичных растет преимущественно во влажных местах — на пойменных лугах, болотах, вдоль рек и ручейков, в лесных низинах. Дягиль — гигант среди трав. Два метра, а то и больше, его высота. Особенно, когда вдоволь влаги, света, простора, а почвы жирные, плодородные. В благоприятных условиях этот вид цветет уже на втором году жизни. В конце июня или в начале июля стебли начинают украшаться шаровидными соцветиями. Созреют мелкие семена — и растение гибнет. А вот на сухих лугах дягиль иногда зацветает лишь на двенадцатом году. Каждой весной от кор
134
невища отрастает неприметный слабый стебелек, который теряется среди своих луговых соседей. А случится дождливое лето — тогда покажет дягиль свою богатырскую силу, потеснит соседей, притеснявших его. Потом все удивляются: как появился здесь этот великан?
Луговая дудка, дягильник, дудник, коровник, дзенгель, пушка... В каждой местности были свои народные названия дягиля лекарственного. Во многих местах трава именовалась волчьей дудкой. Наверное, потому, что росла в глухих местах, на болотах, где, согласно народным представлениям, водились волки и другое зверье. Волк всегда был олицетворением темных, неведомых сил природы. Это обстоятельство отразили и названия целого ряда растений, произрастающих преимущественно на болотах и в дремучих лесах.
В России, на Украине дягиль считался травой, наделенной магической силой. Волчья дудка почиталась как надежный оберег от леших, водяных, ведьм и прочей нечисти. Ее корень носили на шее как верное средство от поползновений сатаны. «Корень дягилевый при себе носить или чернобыльник, уроки и чары прогоняет»,— советовал старинный украинский травник. Купцы перед далекой дорогой клали в ладанку кусочек корня волчьей дудки, чтобы лихие люди не причинили зла.
Чтобы не лишить корня растения волшебной силы, его надлежало копать очень осторожно, в строго определенные дни. В некоторых местностях полагали, что вязка сухих
135
стеблей дягиля, сожженная в печи перед Новым годом, очистит дом от всяких бед и принесет удачу.
В средние века в Западной Европе дягиль вместе с некоторыми другими растениями служил средством для... распознавания ведьм. Во время суда над несчастной жертвой доноса инквизиторы бросали на раскаленную сковородку листья травы. Если они отскакивали от сковородки — «ведьму» сжигали, если же прилипали — снимали подозрение.
На Руси церковь и царские власти преследовали приверженцев языческих обычаев и обрядов. Всякий, кто собирал и использовал травы и коренья, обвинялся в волховстве, ереси. Московская Русь XVI—XVII веков знала множество ведовских процессов. Документы донесли до нас и такой эпизод из того далекого времени.
Указ царя Алексея Михайловича от 27 мая 1673 года свидетельствует, что в «розных ме-сяцех и числах приведены в Приказ Сыскных Дел к стольнику к Викуле Федоровичю Из-волскому да к подьячему к Василью Ремезову розных чинов люди с травами и с ко-реньем, а в роспросе и с пыток те приводные люди говорят, что те травы и коренья не лихие...» Сам царь «указал те травы и коренья из Приказу Сыскных Дел послать в Опте-карский Приказ для подлинного свидетельства доктуром и лекарского дела учеником, чтоб о тех травах и кореньях доискатца самыя правды». Руководство приказа поручило докторам Лаврентию Блюментросту, Михаилу Граману и Ягану Гутменшу досмотреть посланные зелия, «Эксперты» 2 июля дали заклю-
136
Чеййе, удостоверяй еГо своими подписями. В частности, в нем сказано и такое: «Андрея Дашкова у крестьянина: в мешочке корень ангеликовой, корень игирь, и те коренья годятся в лекарство».
Ангеликовой корень — это и есть корень дягиля. Так стали называть это растение московские врачи, ведь латинское название травы Angelica archangelica L.
В старину знали ангелику как эффективное мочегонное средство, использовали ее корень для улучшения пищеварения. Пытались лечить ею и бешенство (водобоязнь). Эта страшная болезнь мучила человека после укусов бешеных собак, волков, лисиц. Паралич распространялся по всему телу и наконец доходил до сердца. Разными методами врачи, знахари средневековья старались излечить больного бешенством. К свежей ране прикладывали пепел сожженного ежа, мазь из рыбьей чешуи, советовали есть раковые шейки. Но эти средства не приносили облегчения. Тогда обращались к травам. В старинных «вертоградах» первым лекарством от водобоязни назывался дягиль. Из его корней готовили так называемую ангеликовую водку. Действительно, такое снадобье обладало противосудорожным действием и облегчало страдания.
Ангеликовая водка входила в состав и других лекарств. Боярину Илье Милославскому доктор Самойло приготовил лекарство: различные травы, коренья, цветки были смешаны и настояны на ангеликовой водке. Этим средством предписывалось «мыть голову на ночь сколько произволить».
137
В первой половине XVII века существовала натуральная повинность по сбору лекарственных растений. Под началом опытных травников, «помясов», аптекарских учеников крестьяне вели сбор целебного сырья в установленных объемах. От сборщиков требовалась большая добросовестность во время заготовок, сушки и отправки сырья. В этом отношении все было регламентировано. Например, собранную траву «велели вычистить и перебрать начисто, чтоб в ней иной травы и земли не было, и тое траву велеть высушить на ветре, или в избе, в лехком духу чтоб трава от жару не зарумянила и тое траву зашить в холстины и положить в лубяные коробы, и те коробьи зашить в рогожи накрепко, чтоб из тоя травы дух не вышел... и под тое траву дать подводы... и отпустить в Москву не мешкая».
Приказным людям наказывалось: <...над травниками и над крестьяны смотреть на крепко, чтобы они ягоды и травы и коренье и цвет збирали с великим раденьем... а будет травники учнут травы и цветы и коренья зби-рать оплошно и ты б чинил наказанье; бил батоги». Получив такие указания, воеводы не только наказывали сборщиков батогами, но и увольняли со службы. Ягодная повинность тяжелым бременем ложилась на крестьян, особенно в неурожайные годы, когда засуха или другие неблагоприятные условия не позволяли заготовить назначенного количества трав, кореньев, ягод. Многие крестьяне обращались в бега. Потом и кровью добывались лекарства для государевой аптеки.
138
Сами же крестьяне никакой медицинской помощи, разумеется, не получали. Единственная надежда — на знахаря, ведуна, его травки да корешки. Вполне возможно, что и упоминавшийся Андрей Дашков принадлежал к числу народных лекарей, ведавших силу целебных растений. Если имена многих его, пользуясь современной терминологией, «коллег» остались в неизвестности, то благодаря дотошности царских служек и усердию аптекарских «экспертов» мы можем сегодня вспомнить об Андрее Дашкове, который под угрозой пыток и наказания осмелился утверждать, что ничего лихого в найденных у него кореньях нет и что такие же коренья есть в аптеке.
Народная медицина применяла волчью дудку для лечения различных заболеваний. Корень растения употребляли при нервном истощении, истерии, бессоннице, эпилепсии, расстройствах желудка, атонии кишечника, гастрите, диспепсии, воспалении дыхательных путей, против глистов. Цветущими стеблями пытались лечить брюшной тиф, холеру, скарлатину, корь. К ранам прикладывали измельченные листья и цветки растения, сваренные на медленном огне вместе с воском, медом, подсолнечным маслом, живицей ели. Украинский домашний лечебник второй половины XVIII века рекомендовал: «Дягилевое коре-нье грызть часто — аппетит придает до яст-вия и до питья, а когда блюет, то перестанет».
И в наши дни медицина использует дягиль лекарственный для улучшения пищеварения, при спазмах, ослаблении моторной и секре
139
торной функции кишечника. Его корни содержат эфирное масло, которое представляет собой жидкость пряно-жгучего вкуса с мускусным запахом. Экстракт корневища дягиля применяется при вздутии кишечника, колитах и поносах. Отвар корней обладает отхаркивающим действием, тонизирует сердечно-сосудистую систему, укрепляет центральную нервную систему. Поэтому его полезно пить при бронхите, ипохондрии, недержании мочи.
Дягиль входит в состав многих мочегонных сборов. При радикулите, миозите, невралгии помогает спиртовая настойка дягиля лекарственного. Ароматические ванны из отвара корневищ этого растения, сосновых почек и настоя шалфея лекарственного улучшают самочувствие при подагре, полиартрите.
Отдают должное этой траве и работники пищевой промышленности. В ряде стран Европы молодые стебли и черешки дягиля используют для приготовления варенья, цукатов. В Швейцарии молодые измельченные корни заливают водой, добавляют немного сахара, дрожжей и получают своеобразное пиво. Финны и карелы молодые побеги растения отваривают в молоке. Сочные листья и побеги годятся для витаминных салатов. Очень вкусное варенье готовят из корневища дягиля и яблок. Сначала в сахарном сиропе варят корни, потом опускают нарезанные кусочками яблоки и варят до готовности. Высушенные корни растения используют для ароматизации чая; в смеси с душицей, зверобоем, кипреем из них готовят оригинальные напитки. Порошком из сухих корней посы
140
пают мясо при жаренье, его добавляют в тесто, соусы.
В ряде стран дягиль лекарственный специально выращивают для получения эфирного масла из корней и семян — его используют в кондитерской и парфюмерной промышленности. Особым почетом пользуется эта культура во Франции. Ведь без дягиля нельзя приготовить знаменитый ликер шартрез. Корни растения служат также для приготовления других изысканных ликеров и настоек.
Ранней весной дягиль появляется на заливных лугах. Его зеленые, молодые, богатые питательными веществами листья охотно едят овцы, крупный рогатый скот. Позже огрубевшие стебли отпугивают животных своим резким запахом. Вообще же дягиль кормовой ценности не имеет и на пастбищах и сенокосах считается сорняком. В сене животные его употребляют, но, вместе с тем, стебли этой травы иногда становятся причиной порчи корма — появляется плесень. Происходит это из-за того, что обильные влагой черешки и стебли не успевают хорошо высохнуть. Поэтому присутствие дягиля на сенокосах нежелательно. А вот в силосе животные едят его с аппетитом.
Летом возле цветущего дягиля всегда звенят насекомые. Много бывает пчел, особенно в теплые влажные дни, когда наиболее интенсивно выделяется нектар. С одного гектара зарослей дягиля можно собрать до трех центнеров вкусного ароматного меда.
Много полезных качеств у волчьей дудки. Ее можно с успехом выращивать на грядках — и красота, и польза. Разве этого мало?
141
Ахиллесова трава
Июльское небо, раскаляясь под знойными лучами застывшего в зените солнца, теряет свою голубизну и становится почти бесцветным. Жаркий сухой воздух колеблется, размывает далекий горизонт, дрожит, как мираж, то появляясь, то исчезая. Даже здесь, на Пархомовой горе, не ощущается желанной прохлады, наоборот, к жаре присоединяется и духота. Неугомонно трещат кузнечики, стрекозы, звенят пчелы, мухи, цикады. Склон пестреет лиловыми головками васильков, голубыми бантами цикория, среди густой зелени трав желтым дымком курится подмаренник настоящий, красными рубинами горит смолевка... Не пересчитать всех трав горы. Живая коллекция флоры!
Травы источают густой аромат, он забивает дыхание, пьянит. Запахи многих растений смешиваются в неповторимый букет. И если бы парфюмерам удалось воссоздать его в своих композициях, то такие духи или одеколон, несомненно, завоевали бы главный приз на самом престижном международном конкурсе.
Но и в этом удивительном букете я без груда узнаю сильный аромат, чем-то напоминающий запах полыни горькой, но более мягкий, немного пряный, бальзамический, с примесью сладости и еще чего-то незнакомого, но тем не менее очень приятного. Он принадлежит неприметной на вид травке — тысячелистнику обыкновенному. К вершине лета распускает она свои белые щитковидные соц-
142
бетия. А поскольку тысячелистник в одиночку не встречается, а растет целыми колониями, причем теснит своих соседей, то в это время склон Пархомовой горы покрывается крупными белыми пятнами. Такое впечатление, будто легкие белые облачка притомились странствовать по небу и опустились отдохнуть на берегу речки.
Встречается тысячелистник обыкновенный всюду: на лугах и склонах степных балок, на лесных опушках и полянах, среди кустарников, по краям полей и дорог. На залежах трава иногда образует сплошные заросли. Это растение не является устойчивым сорняком, поскольку легко уничтожается при глубокой вспашке. Тысячелистник встречается почти по всей стране, за исключением северных районов Сибири и Дальнего Востока, пустынь и полупустынь Средней Азии, Поволжья, Казахстана, восточных районов Закавказья и Калмыцкой АССР.
Это неприхотливое растение может расти на бедных, но не чрезмерно кислых почвах. Хорошо переносит вытаптывание — упругие твердые стебли не так просто сломать, они упрямо приподнимаются, если их прижать к земле. Не страшны ему ни жара, ни засуха, ни морозы. Вот чего не переносит тысячелистник, так это затенения. Очень уж любит он, чтобы было вдоволь света и простора!
Тысячелистник обыкновенный — многолетнее растение с ползучим тонким корневищем, от которого отходят подземные побеги с розетками прикорневых листьев. Примечателен лист этого растения. Чтобы дать ему полную словесную характеристику, ботаникам прихо
143
дится прибегать к множеству терминов. Так, пластинка у него в очертании ланцетная, дважды-триждыперисторассеченная на* многочисленные сегменты, длиной до 15 сантиметров. Снизу хорошо заметны точечные железки.
Лист тысячелистника очень сложный, и эта особенность отразилась в латинском названий растения «Achillea millefolium L.». Еще Квинт Серен Самоник замечал, что эта трава «названье взяла от тысячи листьев» (видовое название произошло от латинских слов «mille»— тясяча и «folium» — лист).
Продолжим, однако, описание растения. У тысячелистника обыкновенного стебель прямой, ребристый, немного опушенный, обычно неветвистый. На нем поочередно расположены такие же, как и розеточные, но более мелкие сидячие листки.
С июня на растении распускаются мелкие соцветия-корзинки, собранные на верхушке стебля в густое плотное щитковидно-метельчатое соцветие. Сами корзинки яйцевидные, реже полушаровидные. Обертку составляют продолговатые, нередко буроватые или белоперепончатые листочки. В корзинке располагаются цветки двух типов: краевые — белые, реже розовые, язычковые, с коротким округлым отгибом, пестичные; срединные — трубчатые цветки, обоеполые.
Цветет тысячелистник все лето. В июле — августе созревают продолговатые серебристо-серые семянки без хохолка. Одно растение может дать до 25 тысяч семян.
Размножается тысячелистник семенами и вегетативно. Созревшие семена, попадая в
144
Почву, начинают дружно прорастать. Росток сразу же дает корень и розетку листьев, затем уже от корневой шейки отходит корневище. Зеленые растения так и зимуют под снегом. На второй и последующие годы растение образует стебель и начинает плодоносить. Корневища, которые отходят от шейки, сгибаются вниз, и в местах их отгиба образуются новые розетки, новые мочковатые корни и корневища. Они расходятся в разные стороны радиально, поэтому возле материнского стебля появляется целая семейка-куртинка растений-близнецов. Они располагаются, как правило, кругами. Суеверные люди считали эти фигуры происками нечистой силы, и в народе их назвали «ведьмины круги*. А поскольку тысячелистник забирает из почвы много питательных веществ и влаги, да и к тому же выделяет в почву токсичные продукты своей жизнедеятельности, то ужиться с ним могут лишь немногие виды. Вот чем объясняется появление больших чистых зарослей этой травы.
Все лето остается стройным крепкий стебель тысячелистника. Снизу он деревенеет (украинское название — деревий), даже осенние дожди, ветры и вьюги не в силах одолеть его. Иногда поздней осенью, когда давно пожухли соседи тысячелистника, он радует глаз яркими свежими соцветиями. Только с морозами засыхает стебель растения, но и зимой так же упрямо возвышаются над белыми сугробами пахучие корзинки с семенами.
Если сорвать летом несколько растений и высушить их, то они долго еще будут сохранять не только форму и окраску, но и свой
145
Неповторимый аромат. В январскую стужу ой напомнит о красном лете, пестрой цветочной радуге луга...
Дивный запах травы тысячелистника привлекал внимание древнейших людей нашей планеты. Не так давно было открыто захоронение неандертальца у пещеры Шанидар в Северном Иране, получившего имя Шани-дар-IV. Считают, что он был погребен примерно 60 тысяч лет тому назад. Могилой ему послужила выдолбленная в скале ниша. Ученых заинтересовали комочки глины, найденные в могилЪ. На них была обнаружена пыльца каких-то растений (она, как известно, может сохраняться в определенных условиях миллионы лет). Пыльцевой анализ (каждому виду растений присуща только для него характерная пыльца) засвидетельствовал, что покойник был украшен букетами из васильков, крестовника, тысячелистника и некоторых других растений из семейства лилейных. Значит, уже в старину люди ценили красоту и аромат цветов, использовали их в ритуальных действиях.
Вполне возможно, что в те времена были известны не только декоративные качества тысячелистника, но и его целебные, фитонцидные свойства. Обладающая пряным ароматом и горьковатым вкусом трава вот уже в течение нескольких тысячелетий упоминается во многих источниках как эффективное лекарственное средство. Бессмертный Гомер указывал, что травой тысячелистника герой троянской войны Ахилл, который согласно легенде являлся учеником самого бога врачевания Асклепия, лечил раны своим боевым товари
ще
щам. Ахилл вылечил Телефиса, получившего ранение от меча. Полагают, что от имени героя и происходит родовое название растения — Achillea. Ян Черны, например, так писал: «Ахилл, король грецкий, раны старые им лечил». Это средство описали также Гиппократ, Диоскорид, Плиний.
Больше всего ценили тысячелистник за его способности исцелять раны.
А потому при любом, даже очень опасном раненье, Средство хорошее — лук, если с медом берется растертый;
Та$же трава, что названье взяла от тысячи листьев, Если ее приложить, со старым салом смешавши.
Так писал о тысячелистнике Квинт Серен Самоник. Ян Черны в «Лекарственной книге» замечал о траве «ребричек, по-латынски миллефолиум или ахиллеа, по-немецки гар-бен», что она «мочу и камень... гонит. Раковую опухоль обезболивает, зловоние раны отгоняет, черви морит, злое мясо выедает, сгустившуюся кровь растворяет».
Книга этого автора относилась к наиболее популярным средневековым руководствахМ по медицине и широко использовалась в XVII веке русскими врачами и их учениками наряду с другими травниками, изданными преимущественно в Польше. Рекомендовали траву «мелифолиум» при разных заболеваниях. Но особенно эффективным это средство считалось при ангине. «У которых людей горло запухнет и потом провалитца наружно и та немощь от лихого поветрия» — так характеризовали эту болезнь.
Как же лечили такую «немощь»?
147
Документы того времени свидетельствуют о том, что 11 июля 1643 года доктора Артман Граман и Яганус Белов боярину Федору Шереметьеву дали такой совет (в виде письма): «...тем людем давати питейцо пити, коль скоро почует такую болезнь, именуетца та трава, которую в пиве варити и пити мелифо-лиум и пити да закутався потеть и такую траву пьют варя в пиве и дворовые люди для оберегания здравия в такие времена...»
Из этого документа можно узнать, что не только царь и его приближенные лечились травой «милефолиум», но и «дворовые люди» знали толк в этом зелье и применяли его. Кстати, название травы «тысячелистник» является простой калькой с латинского языка, тогда как исконно русские названия звучат более поэтично и отображают характерные свойства растения. Ведь задолго до приезда иностранных лекарей это растение входило в арсенал травознаев. А звали его порезником, серпорезом, солдатской травой, белой кашкой. Получившие в кровавых сечах раны древнерусские воины искали эту траву, разминали ее до появления густого зеленого сока и прикладывали к ранам и ушибленным местам. Кровь останавливалась, рана не гноилась, быстро заживала. Древние летописи упоминают, что при помощи солдатской травы удалось остановить обильные носовые кровотечения у внука Дмитрия Донского.
И крестьяне, и даже их дети знали целебные свойства порезника — обращались за помощью к траве-мураве при порезах, ссадинах, царапинах. Трава-то всегда рядом, выручит, если понадобится.
148
Пахучая трава, кровавник, рудометник, бе-логоловник, серпий. Много названий придумал народ для этого растения. В разных местах они звучали по-разному, но всегда отражали истинное почитание простыми людьми заветной травы и указывали на ее свойства, преимущественно целебные.
Многие века тысячелистник применялся в народной медицине как кровоостанавливающее, ранозаживляющее средство. Казаки Запорожской Сечи лечили кровавником огнестрельные раны. Свежие листья растирали или толкли в ступке до получения однородной массы, затем смешивали с топленым свиным салом и смазывали раны. Также сушили листья, измельчали их в порошок, присыпали рану и затем туго перевязывали больное место.
Помогала травка и при плохом аппетите, болезнях желудка, печени, почек, воспалении мочевого пузыря, малярии. Отвары растения пили от поноса, при спазмах желудка, геморроидальных кровотечениях.
Прошли столетия. Современной медицине известны многие эффективные средства, созданные в лабораториях. Но солдатская трава и поныне в почете. Не случайно химики и фармацевты так тщательно изучают ее химический состав. Особенно заинтересовали ученых железки, расположенные на поверхности листьев и цветков. Каждая такая железка состоит из нескольких ярусов выделительных клеток, расположенных в два ряда. Она находится в углублении и прикрыта кутикулой, под которой скапливается в виде капелек эфирное масло. Именно это вещество
149
и придает растению своеобразный пряный аромат. Количество масла составляет от 0,05 до 0,22 процента массы свежего сырья, которое собирают в начале цветения, когда лишь единичные корзинки станут распрямлять язычковые цветки.
Больше всего эфирного масла в соцветиях, в листьях его в десять раз меньше, стебли же практически не содержат масла. Зато в зеленых частях растения есть алкалоидоподобное вещество ахиллеин, каротин, витамины С, К, дубильные вещества, комплекс флавоноидных веществ, смолы, фитонциды, минеральные соли...
Современная фармакологическая и фармацевтическая науки раскрыли многие тайны кровавника, объяснили его лечебные свойства. Так, кровоостанавливающее действие травы обусловлено наличием в ней ахиллеина, витамина К, холина, флавоноидов. В экспериментах настой (5:1000), сок растения ускоряли свертываемость крови на 60 процентов и по активности превосходили другие препараты синтетического происхождения. Кроме того, увеличивалось содержание тромбоцитов в крови. Поэтому так благотворно действует тысячелистник при кишечных, легочных, геморроидальных, маточных, носовых и других кровотечениях, при язвах в ротовой полости.
Противовоспалительные и ранозаживляющие свойства растения, как считают многие специалисты, связаны с действием эфирного масла, которое содержит противовоспалительное вещество — хамазулен. Такими же свойствами обладают таниды, дубильные вещест-150
ва й фитойцйды. Флавойойды й другие фенольные соединения оказывают спазмолитическое и холеритическое действие. Дубильные вещества, эфирное масло и флавоноиды способствуют также нормализации обмена веществ, улучшают пищеварение. Благодаря фитонцидам и другим биологически активным веществам свежий сок цветков и листьев влияет на воздушную микрофлору, а вытяжка из сухого сырья убивает золотистый и белый стафилококки, негемолитический стрептококк. Вот почему препараты тысячелистника предупреждают или снимают нагноения ран, ускоряют их заживление.
Экспериментально установлено, что препараты тысячелистника обыкновенного усиливают желчеотделение, нормализуют секреторно-моторные процессы, улучшают кровообращение при заболеваниях органов пищеварения. Растение помогает при варикозном расширении вен пищевого канала и воспалительных процессах в желудке, кишках, мочевыводящих путях, в случаях хронического запора, кишечных колик. Рекомендуют траву при ги-поацидном гастрите, недостаточном усвоении белковых продуктов, метеоризме, она предупреждает образование камней в почках. Хороший эффект дает применение препаратов тысячелистника при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки с повышенной кислотностью желудочного сока, гастрите. Входит эта трава в состав желудочных и аппетитных сборов. Промышленностью производится комплексный препарат «Ротокан», разработанный ВИЛРом, для лечения некоторых стоматологических заболе-
151
йайий. Для наружного применения Готовят мазь из травы. Летом берут горсть истолченных цветков растения с листьями и смешивают со свиным жиром (2:1). Зимой настой травы (одна часть) смешивают с вазелином (четыре части). Для приготовления настоя берут столовую ложку сухой травы, заливают стаканом кипятка, кипятят 15 минут, настаивают 45 минут, процеживают. Такой чай пьют при маточных кровотечениях и кровохарканье по три стакана в день. При этом необходимо иметь в виду, что длительное применение настоя тысячелистника в больших дозах может вызвать головокружение и сыпь на коже.
При лечении внутренних заболеваний тысячелистник самостоятельно применяется очень редко. При гипоацидном гастрите рекомендуют сбор из тысячелистника, зверобоя обыкновенного, золототысячника обыкновенного, дымянки лекарственной, травы и корневища цикория обыкновенного, листьев подорожника большого. После курса лечения этим сбором исчезают боль и диспепсические расстройства, улучшается аппетит, нормализуется кислотность желудочного сока.
При воспалениях мочевого пузыря помогает отвар из смеси тысячелистника, корня аира, березовых почек, листьев толокнянки обыкновенной, взятых в равных количествах. Две столовые ложки такой смеси заливают 0,5 литра воды, кипятят пять-семь минут, настаивают полчаса, процеживают и выпивают лекарство в течение дня в три-четыре приема.
Казалось бы, свойства травы уже хорошо изучены, однако исследователи шаг за шагом
152
открывают все новые достоинства порезника. В Кубанском медицинском институте и Краснодарском институте физической культуры были получены препараты тысячелистника, обладающие противоожоговым свойством. Измельченное стандартное сырье экстрагировалось сжиженным углекислым газом под давлением. Полученный препарат представляет собой пастообразную массу темно-зеленого цвета. Эксперименты проводили на морских свинках с ожогами глаз. Для лечения ожогов были изготовлены глазные капли на персиковом масле с содержанием двухпроцентного экстракта тысячелистника. Фитопрепарат из этого растения обладал выраженным противовоспалительным действием, способствовал более интенсивному заживлению глаз морских свинок. Параллельно проводились испытания подобного лекарства из зверобоя продырявленного. Что интересно, более эффективным оказался экстракт тысячелистника обыкновенного. А «посрамить» сам зверобой не каждому удается...
При мытье лица настоем или отваром тысячелистника кожа становится матовой, гладкой, проходит сыпь, заживают мелкие трещинки. Хорошо действуют маски из этой травы: они снимают воспаление кожи, сужают кровеносные сосуды, поры, выводят угри. Для приготовления маски растирают полураспус-тившиеся соцветия до получения однородной массы, добавляют в нее немного меда, яичный желток, слирки или сметану, перемешивают. Маску дер>кат на лице 15 минут, снимают ее смоченным в воде тампоном, кожу смазывают кремом. Если сырье сухое, его не
153
обходимо измельчить, положить в эмалированную посуду и залить небольшим количеством кипятка для получения напара. К отцеженному напару добавляют немного сливочного масла и картофельного крахмала, перемешивают. Такую смесь накладывают на кожу лица в виде маски.
Кстати, парфюмерно-косметическая промышленность тоже не обошла своим вниманием тысячелистник. Из травы на заводах и фабриках получают конкрет — мазеобразное вещество темно-зеленого цвета, которое затем добавляют в кремы, тушь для окраски ресниц, тени для век. В детскую помаду «Айболит» входит получаемый из тысячелистника азулен. Эфирное масло из этого растения используют в качестве добавки в жидкую и густую косметику, одеколоны, духи. Они имеют приятный запах, оказывают гемостатическое, регенерирующее действие.
Тысячелистник известен не только как лекарственное и косметическое средство. Знают это растение и как отличную приправу к мясным и рыбным блюдам, салатам и винегретам. Для приготовления салата берут 150 граммов квашеной капусты, 25 граммов зеленого лука, пять граммов зелени тысячелистника (предварительно держат в кипятке несколько минут), солят, перемешивают и заправляют растительным маслом. Если готовят жаркое или другое мясное блюдо, то за несколько минут до готовности кладут в посуду порошок из сухих листьев растения— мясо приобретает своеобразный аромат и вкус. Такой порошок добавляют и в мясной суп за три-пять минут до снятия с огня.
154
Готовят и напилки Из этой траёы. Берут три столовые ложки сухих цветков тысячелистника, опускают на 10—15 минут в кипящую воду (один литр), процеживают и добавляют мед по вкусу. Отличный напиток готовят из тысячелистника, зверобоя и листьев земляники лесной (берут пять столовых ложек смеси этих растений в равных количествах и заваривают как чай в двух литрах воды). Отвары травы добавляют для ароматизации в компоты и тесто.
Опытные садоводы заметили: если среди фруктовых деревьев и ягодников растет тысячелистник, то насаждения меньше подвергаются нападению тли, медяниц, трипсов, паутинного клеща и других вредителей. Поэтому отвары травы применяют вместо ядохимикатов против сосущих и листогрызущих насекомых. Для этого собирают всю надземную часть с розеткой прикорневых листьев в начале цветения, сушат. Для приготовления настоя 800 граммов сухих измельченных растений ошпаривают кипятком и настаивают в десяти литрах воды в течение двух суток. Для приготовления отвара такое же количество травы кипятят в десяти литрах воды в течение 30 минут. Для лучшего контакта жидкости с поверхностью растения можно добавить по два грамма мыла на каждый литр такого препарата.
Широко применяется трава и в ветеринарии. Отвары тысячелистника дают как противоглистное средство, при заболеваниях желудка и кишечника у домашних животных. При ранениях, особенно во время механической стрижки овец, шарики из толченых
155
листьев прикладывают к кровоточащим Местам. Лечат травой и лошадей, коз, свиней, собак, кур.
Сочные листики растения охотно поедают животные, особенно кролики. Тысячелистник благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт, улучшает аппетит. Считают, что такой корм способствует образованию молока, улучшает его качество.
...Иду июльским лугом. Легкий ветерок колышет упругие стебли тысячелистника. Он щедро дарит мне свой душистый аромат. Срываю несколько стебельков доброй травы. Она и в лютую стужу напомнит мне о цветочной радуге Пархомовой горы...
„Дороже злата драгого“
Каждый раз при встрече с Пархомовой горой меня удивляет многообразие ее травяного покрова. И весной, и летом, и даже осенью склон одет в пестрый наряд. Словно в калейдоскопе, постоянно меняются на нем краски. Живая радуга разливается на скалистом берегу Горного Тикича.
Но приходят сюда не только за тем, чтобы полюбоваться красотой. Жители окрестных сел знают: тут растут волшебные травы. Поэтому и отправляются на гору искать целебное зелье. Из поколения в поколение передается опыт народных врачевателей, мудрость предков, знавших толк в цветках, травках да корешках. Здесь собирают зверобой, чабрец, цикорий, коровяк, бессмертник... Растут на Пархомовой горе одуванчик лекарственный,
156
буквица лекарственная, вербена лекарственная, чернокорень лекарственный, донник лекарственный... Их видовые названия говорят сами за себя. И еще добрый десяток зеленых целителей встречается в этом месте.
Богата и разнообразна лекарственная флора Пархомовой горы. А вот золототысячника обыкновенного (малого), о котором в свое время слагали легенды и окружали завесой таинственности, никто не находил, хотя места для него здесь самые подходящие. Я несколько раз пытался найти золототысячник, но каждый раз терпел неудачу. Спрашивал старожилов о нем. «Не видели»,— отвечали. Мол, сами охотимся за ним, знаем эту траву. Соседка-учительница, у которой печень пошаливает, начитавшись книг о целебных растениях, насмотревшись рисунков, однажды на горе собрала целую охапку стеблей гвоздики картузианской, приняв их за золототысячник. Долго пришлось убеждать ее, что она ошиблась. Внешне растения довольно похожи. Последним доводом было предложение попробовать мнимый золототысячник на зуб. Стебли имели обыкновенный травяной вкус. А настоящий золототысячник очень горький.
Но все же я не расставался с надеждой встретиться с этой загадочной травой. И моя настойчивость была вознаграждена. Однажды мы с дочкой Олесей возвращались домой после купания. Был чудесный августовский день. Уже распустились соцветия пижмы, гора украсилась лиловыми кустиками василька лугового, голубыми бантами цикория. Карабкаясь вверх по крутому склону, дочка
157
поскользнулась и упала на колени в густую траву. Вдруг слышу ее звонкий голосок: «Папа, смотри, какие красивые цветы!»
Взглянул — и сердце забилось от волнения. Да ведь это же неуловимый золототысячник! Не зря я искал его в здешних местах, не ошибся в своих предположениях.
Долго мы рассматривали небольшое, высотой до 30—40 сантиметров, растение из семейства горечавковых. Стебель у него гладенький, четырехгранный, с тупыми ребрами. В верхней части стебля в разные стороны отходят небольшие веточки, увенчанные соцветиями. Цветущее растение напоминает широкую вилку с многочисленными зубьями.
В нижней части стебля заметна прикорневая розетка. Ее образуют обратнояйцевидные, тупые, суженные у основания цельнокрайние листья с пятью дугообразными главными жилками. Стеблевые листья супротивные, сидячие, ланцетные.
Золототысячник — двулетнее растение. Цветет на втором году жизни. В середине июля на верхушке стебля и боковых веточках распускаются красивые розовые цветки, собранные в щитковидную метелку. К основанию правильного обоеполого цветка плотно прилегают прицветники. Трубчатая чашечка имеет пять зубчиков, она почти в два раза короче трубочки венчика. Сам же венчик (его длина до 15 миллиметров) гвоздеобразный, с длинной трубочкой, плоским отгибом и пятью овальными долями. Прикрепленные к трубочке пять тычинок находятся как раз посередине между долями венчика.
158
Только в сухую ясную погоду можно увидеть полностью раскрытые цветки золототысячника. В пасмурный день и на ночь венчик плотно закрывается, и цветок напоминает миниатюрное веретено.
«Трава кентавра» — так переводится латинское название золототысячника (Centaurium erythraea R.).
По преданию, в Древней Греции, на горе Олимп, где жили боги, находился и мудрый кентавр по прозвищу Хирон. Многими искусствами владел он. Именно Хирон учил героя Ясона, добывшего золотое руно Колхиды, владеть мечом и копьем, стрелять из лука, давал уроки музыки. Не зря лучезарный бог искусств Аполлон поручил кентавру воспитание своего сына Асклепия (Эскулапа) — бога врачевания. Ведь Хирон лечил все болезни, знал чудодейственную силу трав. Одним из его наиболее излюбленных средств и была трава золототысячника.
Существует еще одна версия происхождения названия золототысячника. Считают, что это название дали растению средневековые монахи. Легенда рассказывает, как один богач, которого измучила страшная болезнь, в отчаянии пообещал отдать все свое состояние беднякам, если он исцелится. И приснился богачу ангел, который дал ему такой совет: «Я принес тебе траву — принимай ее, и она принесет тебе исцеление. Однако не забудь о своем обещании». Богач, проснувшись, раздал беднякам сто золотых монет и стал лечиться травой, которую принес ему ангел. И случилось чудо — болезнь отступила. С того времени и называют траву золототысяч-
159
ником (от латинских слов «centum» — сто и «aurum» — золото).
В античные времена центаврия была известна не только мифичному Хирону. Это старинное средство применяли Диоскорид, Плиний, Апулей. Видимо, оно было хорошо знакомо и их предшественникам. При помощи золототысячника лечили многие заболевания. Опыт древних врачей обобщил Одо из Мена. О золототысячнике он оставил такие поэтические строки:
Он, говорят, наделен иссушающим свойством, и это Склеивать свежие раны ему хорошо помогает, А к застарелым приложен,— способствует их
рубцеванью; Кто исхиасом страдает, в отваре найдет исцеленье Дивное, если ввести его в задний проход; отвлекая Кровь на себя, он затем унимает и самые боли;
Тот же отвар, как припарка, и нервы излечит больные. Принятый сок из него выделения регул выводит, Гонит до времени плод; все несущие пагубу зелья, Принятый вместе с вином, говорят, через чрево выводит; Смешанный с медом, от глаз потемнение он отражает.
Золототысячник служил также средством при заболеваниях пищеварительного тракта, особенно в случаях воспалительных процессов. Как указывал Бенедикт Крисп, это растение быстро осушает «гнойную грязь», «к радостным дням возвращая воспрявшего вновь человека».
Применяли это растение и при нагноениях в ухе («черви морит») и как глистогонное средство (настой травы с медом). Свежую траву растирали и клали на рану, гнойные раны промыйали отваром растения. Готовили и мазь — ее применяли как обезболивающее, рассасывающее средство. Употребляли золо
160
тотысячник и при некоторых заболеваниях нервной системы.
В средние века из золототысячника готовили клизмы — они помогали при воспалениях седалищного нерва, «болях в нервах». Выжатый из травы сок давали при катарах верхних дыхательных путей. Отваренный в вине золототысячник пили при кровохарканье и плеврите, болезнях печени и селезенки—он открывал «закупорки». Иногда отвар травы давали пить при лихорадке. Выжатым соком лечили бельмо на глазу.
В древних наставлениях есть советы и по сбору целебного сырья, приготовлению из него лекарств. Диоскорид, например, писал, что золототысячник собирают свежим и зеленым, с семенами, толкут его, извлекают сок и помещают в глиняный сосуд с водой, который ставят на солнце и помешивают палочкой, пока выжатый сок не смешается с водой и над ним не всплывет «нечто похожее на сор». А ночью «все это должна охватить сырость и роса, так как сырость мешает выжимкам и жидкостям сгущаться и застывать». Одо уверял, что лучшее время для сбора золототысячника — осенняя пора. Тогда сок растения выжимали, затем испаряли влагу на солнце, после чего полученным порошком лечили недуги. Авиценна же замечал: «Из золототысячника малого приготовляют выжатый сок—иногда из свежего, а иногда из сухого — и варят его в воде, пока вода не возьмет всю его силу, а потом жидкость эту сгущают».
Название травы — золототысячник — к нам пришло вместе с иностранными врачами. Тол
7. ш 161
кование его происхождения, предпринятое средневековыми монахами, перекочевало и в русский язык. Местные же названия травы— желчь земляная, красноцветник, краснянка, семисильник, сердушник... На Украине растение зовут еще зорькой, васильком, крас-нушкой, юзефкой, сердешным деревом... Потом стали называть и центурией, центаврией, сенторией (видоизменения латинского названия растения), золототысячной травой, золотухой, золотником...
Народные врачеватели знали красноцветник как отличное средство для улучшения пищеварения и возбуждения аппетита. Его применяли при заболеваниях легких, печени, желчного пузыря, почек, при маточных кровотечениях, малярии, лихорадке, гриппе, болезнях сердца. Травой лечили гастриты с повышенной кислотностью желудочного сока, дизентерию, диспепсию, метеоризм. Помогала она при изжоге, рвоте, атонии кишок, сахарном диабете.
Применяли раньше траву и как ранозаживляющее средство. Коновалы прозвали ее норишником, норичной травой. Глубокие язвы на загривке лошадей они называли но-рицей, а лечили их отваром золототысячника.
Признала целебное растение и официальная медицина. В наши дни золототысячник обыкновенный, или малый, входит в фармакопеи многих стран. Отечественная медицина считает его одним из лучших растительных средств, улучшающих пищеварение, повышающих желчеотделение. Поэтому врачи рекомендуют отвары, настои верхушек стеблей
|62
и розеток прикорневых листьев как горечь для повышения аппетита, усиления секреции пищеварительных желез. При наружном применении препараты золототысячника проявляют ранозаживляющее свойство. Стоматологи рекомендуют настойку этого растения для полосканий при заболеваниях ротовой полости. В современной практике настои и отвары травы применяют также при кожной сыпи, экземе.
При плохом аппетите и вялом пищеварении пьют настой или отвар травы (чайная ложка на стакан воды) по столовой ложке три раза в день за полчаса до еды. При повышенной кислотности желудочного сока, изжоге принимают настой (столовая ложка травы на литр воды) по полстакана за полчаса до еды два-три раза в день. Если же донимают хронические расстройства кишечника, пьют настой смеси из трех столовых ложек золототысячника и такого же количества зверобоя в пяти стаканах воды — по полстакана четыре-пять раз в день. Как желчегонное средство используют настой смеси травы золототысячника, чистотела большого, дымянки лекарственной и корня одуванчика лекарственного.
Запасы целебного сырья этого растения в природе тают. Выпас скота на лугах, скашивание травы на сено, нерациональные заготовки привели к истреблению золототысячника во многих местах. Потому лишь случайно мы обнаружили его на Пархомовой горе. На небольшом пятачке росло четыре экземпляра этого ценного вида. Возможно, и они уцелели случайно: низенький кустарник заслонил
7*
163
их от косы. Золототысячник нуждается в серьезной охране. Делу может помочь создание ботанических заказников, введение травы в культуру. Это декоративное растение украсит клумбы, альпинарии.
Осенью мы с дочкой снова наведались на берег реки, собрали и рассеяли семена по склону Пархомовой горы в надежде, что многие из них прорастут следующей весной. Пусть живет здесь золототысячник, пусть размножается и украшает землю своим розовым цветением, пусть дарит исцеление людям.
Девять волшебных сил
Возле дома мы посадили молодой сад. Подрастали в нем яблони, сливы, вишни, грецкий орех. А между деревьями нашлось место и для целебных растений. Рядом с кустами малины, крыжовника, смородины приютилась арония черноплодная, карабкался по вертикально натянутым проводам лимонник китайский. Возле яблони рос роскошный куст алтея — возле ручейка я выкопал с корнем крохотный стебелек и посадил его, а спустя несколько лет от разросшегося корневища уже отходили восемь-десять мощных побегов. Здесь же благоухала в летнюю пору аптечная ромашка. Целую грядку заняла валериана блестящая. Среди камней поднимались крапива двудомная, пустырник пятилопастный, лопух большой...
Однажды, приехав в родное село погостить, увидел я рядом с алтеем розетку больших
164
темно-зеленых сочных листьев, распластавшихся по земле. Сразу узнал: девясил!
— Соседка дала отросток корневища,— объяснила мать.— Весной посадила его. Принялся...
Вспомнились мне слова знатока народных методов врачевания М. А. Носаля об этом растении: «Ему очень верят и относят его к могучим лекарственным растениям. Домохозяйки считают своей обязанностью достать кусочек корневища девясила и посадить его под окнами хаты или в палисаднике наряду с любчиками. Девясил и барвинок, рута и любисток, калина и хмель — это растения, широко вошедшие в старую украинскую поэзию и связываемые с чарами и любовным привораживанием».
Теперь и возле маминой хаты будет расти девясил — легендарная трава, великолепное целебное средство. «То, что «элениум» греки и «эльна» еще называют, врач девясилом зовет...» — так писал о нем средневековый поэт. Греки не случайно назвали это растение «элениум». Вот что рассказывает древний миф.
Не знала Эллада более красивой из смертных женщин, чем Елена, дочь Зевса и Леды. Даже богини тайно завидовали ее красоте. Многие правители Греции желали взять себе в жены красавицу. Но, чтобы избежать раздоров и зависти к счастливцу, хитромудрый Одиссей посоветовал: «Пусть Елена сама решит, чьей женой она хочет стать. А все женихи пусть поклянутся, что никогда не поднимут оружия против того, кого прекрасная Елена назовет своим мужем, и будут
165
помогать ему, если ой Позовет Их йа помощь».
Избранником красавицы стал храбрый Менелай, впоследствии царь Спарты. Но никто не мог предугадать, сколько бед принесет этот брачный союз. Ведь именно из-за Елены возникла Троянская война, десять лет лилась кровь ахеев и троянцев.
Любимец Афродиты, сын троянского царя Парис не без помощи богини любви похитил прекрасную Елену. Разгневанный спартанский царь собрал воинов и выступил против Трои. Девять лет греки держали в осаде неприступную Трою. На десятый год войны состоялся поединок Париса и Менелая. Прекрасную Елену позвали на башню, чтобы она увидела этот бой. Оделась Елена в роскошные одежды и поднялась на высокую крепостную стену. Вспомнила она своего первого мужа, родину, близкую ей Спарту, и от этих воспоминаний покатились из глаз красавицы слезы. Там, где они упали на землю, появились стройные растения с красивыми цветами. «Эльна элениум»,— назвали их греки. «Очищение Елены» — означают эти слова.
Девясил высокий (Inula helenium L.) принадлежит к семейству сложноцветных. Это крупное многолетнее растение высотой до двух метров с толстым, мясистым, часто многоглавым корневищем, от которого отходят немногочисленные придаточные корни длиной до полуметра. Прямостоячий бороздчатый стебель опушен короткими густыми серебристыми волосками. Размещенные на стебле очередные, крупные, неравнозубчатые листья сверху жестковолосистые, а снизу бархатисто
166
войлочные. Прикорневые листья черешковые, их эллиптической формы пластинки достигают полуметровой длины. Стеблевые листья длиной 10—30 сантиметров имеют продолговатояйцевидную форму. В нижней части растения они короткочерешковые, в верхней — сидячие, с сердцевидным основанием, охватывающим стебель.
Цветет девясил высокий с июля по сентябрь. Его соцветия (корзинки) на толстых цветоносах достигают восьми сантиметров в диаметре. Распускающиеся на верхушке стебля и боковых ветках корзинки образуют рыхлые метелки или щитки. Золотисто-желтые цветки двух типов — пестичные язычковые (это краевые) и обоеполые трубчатые (это срединные). Задание первых — привлекать своими яркими вывесками насекомых, а мелкие срединные цветки дают семена. Обоеполый цветок состогт из пяти тычинок, их пыльники у основан! я снабжены длинными придатками. В августе—сентябре созревают призматические гладкие бурые семянки. С их помощью растение хорошо размножается.
Растет девясил высокий в сосновых и лиственных лесах, на опушках, полянах и лугах, отдавая предпочтение влажным участкам. Распространено растение в европейской части СССР, на Кавказе, в Западной Сибири и Средней Азии.
Многие народы с древних времен ценили девясил за его полезные свойства. Россияне называют его девятисильником, белорусы — девятисилом, украинцы — дивосилом... Названия эти отражают глубокую веру наших предков в добрую силу травы. Причем
167
полагали, что растение обладает не одной, а девятью волшебными силами, исцеляет больных от девяти злых болезней, а здоровых оберегает от хвори. Верили, что девясил помогает бороться и с нечистой силой. Стоит лишь окурить помещение листьями—и ведьмы, черти, лешие уже не проникнут туда, не причинят вреда. А чтобы куры хорошо неслись, женщины окуривали травой курятники, но делали это незаметно для других людей, иначе сила девясила не проявится. Пытались также при помощи волшебного средства уберечь скот от падежа. Для этого стебли растения развешивали в хлевах и конюшнях. Если хозяйственные дела шли хорошо, то благодарили за это могущественный девясил. Вот и заботились о том, чтобы в каждом дворе росла диво-трава.
Но больше всего почитали девясил как эффективное целебное средство. Самая ценная часть растения — его массивное корневище с корнями. Снаружи они темно-бурые, внутри — бело-желтые с мелкими пятнами коричневого цвета. Это скопления эфирных масел. Они-то и придают корневищу сильный приятный запах и пряный горьковатый вкус.
Полезные качества девясила высокого были известны еще Гиппократу, Теофрасту, Ди-оскориду, Плинию. Особо ценились отхаркивающие свойства травы, поэтому корень девясила прописывали при катарах верхних дыхательных^ путей, кашле. Диоскорид, например, своим пациентам, страдавшим от приступов кашля, давал утром и вечером мелкотолченый корень девясила, смешанный _с
168
медом. Такое средство «выгоняло изнутри вредительскую мокрость».
В Древнем Риме корневище растения употребляли как лекарство и как приправу к различным блюдам. Уже тогда заметили, что девясил способствует улучшению пищеварения, возбуждает секрецию желудка, является хорошим желчеобразующим и желчегонным средством.
В средние века большой популярностью пользовалось так называемое девясиловое вино. В обыкновенное вино (кагор или красный портвейн) добавляли свежего сока корневища девясила, меда скипятили десять минут. Принимали такое вино после еды при пониженной кислотности__желу/точного сока. Такое вино способствовало лучшему пище-варению. Одо из Мена оставил нам такие поэтические строки об этом растении:
Боль, что гнездится в тазу, тертый корень приложенный лечит;
Листьями этой травы, что варилась в винном отваре, Почки укутать полезно тому, кто страдает нефритом. Если из корня его порошок приготовить и с медом Съесть,— прекращается кашель, а также еще и одышка; Если же сок из него принимается с соком из руты, То, утверждают, питье исцелить помогает разрывы.
Врачи средневековья применяли девясил высокий как мочегонное, бодрящее и укрепляющее средство. Считали, что он полезен при всех «холодных болях», при возбуждении «ветров» и вздутиях, при воспалении седалищного нерва и болях в суставах. Корень растения входил в состав многих целебных снадобий. Без девясила не обходились в арабской медицине при составлении лекарственных кашек, так называемого большого и ма
169
Лого замйхрана. Готовили многокомпонентные масла, куда вводили и сок девясила. Делали из него в сочетании с другими растениями мазь, применявшуюся при переломах костей. При расслаблении суставов полагались на целительные свойства отвара девясила и аира. Знали девясил и как средство против укусов гадюк, скорпионов, ос, пчел: свежим соком растения или приготовленной из него мазью (с другими ингредиентами минерального или органического происхождения) смазывали укушенное место. Корневища растения, вымоченные в уксусе, использовали для лечения кожных заболеваний.
«Замечательным средством» назвал девясил высокий Авиценна. «В нем есть сила, вызывающая покраснение, а также способность сильно очищать»,— замечал врач. Больным бронхиальной астмой он советовал: «Знай, что девясил и его настой очень полезны при этой болезни». Сушеный корень растения Авиценна рекомендовал для «изгнания червей из живота».
Ценные советы по применению девясила дал и знаменитый «Салернский кодекс здоровья»:
Для подреберья весьма девясил капуанский полезен. Если сок девясила смешаешь ты с соком из руты,— Средства целебнее их для лечения грыж ие отыщешь.
Широко применяла это средство индо-тибетская медицина. Врачи этой школы давали больным отвары корневища при осложненных заболеваниях органов пищеварения. Девясил высокий почитался как средство, которое «лечит лихорадку, рлунг (нервную систему.— С. М.) и кровь» (трактат «Вай-
170
дурья-онбо»). Однако он никогда не употреблялся один, а включался в многокомпонентные составы. В древних трактатах приводится много четырехсоставных отваров. Из 25 вариантов, где неизменным оставался один компонент — корень девясила, основным считался следующий состав: девясил высокий (корневища и корни), софора желтоватая (корни), бузина (древесина), имбирь лекарственный (корневище). Этот препарат назначался при катаральных и лихорадочных состояниях в острый период. Важно отметить, что каждый отдельно взятый компонент рекомендовался для лечения нервных заболеваний с лихорадкой.
На Руси девятисильник использовали много столетий назад. В одном из старинных травников читаем: «Девясил есть трава, имеющая листвие остры и долги.., а корень велик и благовонен, корень девясилов в зелия полагаем. А копаем их весною. А сушим их, чтобы волглость их высохла. И сохраняем их на три лета». Интересный рисунок этого растения сделан в рукописном Уваровском травнике: художник хотел изобразить траву во всех ее пропорциях, однако формат книги не позволял этого сделать. Тогда автор нарисовал мощный корень, густую розетку прикорневых листьев, а стебель с цветками получился очень низким.
Однако и без рисунков и описаний в народной среде знали и умело пользовались девясилом. Считалось «правилом хорошего тона» посадить эту траву у дома, употреблять ее для изгнания хворей и с магической целью. Надо сказать, занятие это было не
171
безопасное. Знахари, ведуны и вообще знатоки народной фитотерапии нередко подвергались пыткам и казни за свое «богохульство». Так, в 1680 году иноземец Зинка Ларионов сделал донос на нескольких крестьян, что те занимались сбором «лихих кореньев», и подал в приказную избу, как теперь говорят, вещественные доказательства — «крест медный да корешок невелик, да травки немного— завязано в узлишке у креста». Из числа обвиняемых в колдовстве крестьянин Иг-нашка Васильев признал, что крест и узелок принадлежат ему и на расспросе показывал: корень тот «девясилной, а травка де ростет в огородах, а как зовут ее — того он не ведает; а держит он тот корешок и травку от лихорадки, а лихих де трав и коренья он не знает и за дурном не ходит». Тогда коренья и траву показали знающим людям. Посадский человек Якушка Паутов, оглядев их, сказал, что корень именуется «девятины — от сердечный скорби держать, а травишко держать от гнетенишные скорби (лихорадки.—С. М.), а лихого де в том ничего нет».
В те времена, к счастью собирателей трав, не все разделяли мнение церковников о грехе лечить болезни лекарственными растениями. Способствовали тому дипломированные врачи, которые использовали дикорастущие травы в своей практике, а также их ученики из местного населения. Постепенно знания о полезных свойствах растений, их целебных качествах становились достоянием служивых людей, все больше утверждались реалистические взгляды на растительный мир. Медицинский персонал Аптекарского приказа приме
172
нял много растущих в окрестных лесах и на лугах растений, и среди них был девясил. Например, 2 октября 1629 года царский указ повелевал «дати в обтекарский приказ десять кадей дубовых добрых на ягоды мозжевелные в чем квасить да в ягоды мозжевелные десять ведер дрождей пивных да в вотку ретешную сто редек да в водку хреновую пол осмины хрену да в корень же девесил на прибавку шесть гривенок патоки чистой...» Корень девясила входил в состав лекарства для лечения болезней печени и селезенки. Готовили из корневища сироп, добавляли его в различные составы.
Видимо, Якову Паутову были известны целебные растения, потому и указал он, что в корешке и травке, обнаруженных у крестьян, нет ничего лихого. Правда, крестьян, оговоренных иноземцем, наказали батогами, чтобы впредь неповадно было носить при себе коренья...
Отечественная народная медицина использовала девясил при отеках, почечнокаменной болезни, мигрени, тахикардии, как кровоостанавливающее, мочегонное, желчегонное средство. Ценился девясил в случаях удушья, бронхиальной астмы, против коклюша — сказывалось отхаркивающее действие растения. В украинской народной медицине при кашле рекомендовали «знаменитое лекарство» — корни девясила, траву мать-и-мачехи, солодки голой, иссопа, мари, семена аниса, плоды фиги (инжира) варили в медовой сыти. Такое снадобье приписывали «пить часто на ночь и рано по кубку». Очень эффективным средством считалась смесь порошка кор
173
невища с медом. При чесотке, экземе и других кожных болезнях применялась мазь: растопленный свиной жир смешивался с мелко нарезанными корневищами девясила. Отварами растения лечили воспаления десен. При кашле делали также напары (ингаляции): больной становился над кипящим отваром и вдыхал целебный пар. Пили зелье и при болезнях желудка, кишечника.
И сегодня широко применяется девятисильная трава. Измельченные корни растения можно приобрести в аптеках. Химики и фармакологи достаточно хорошо изучили химический состав и фармакологические свойства девясила высокого. В корневищах содержится эфирное масло (до трех процентов). Оно обладает бактерицидным, фунгицидным, противоглистным действием.
В корневище девясила очень много инулина (до 44 процентов) и других полисахаридов. Инулин был открыт в 1804 году именно в девясиле, а уже потом его обнаружили в в других растениях семейства сложноцветных (например, в корневищах цикория обыкновенного, одуванчика лекарственного, лопуха большого). Благодаря этому углеводу корневища девясила являются ценным сырьем для пищевой промышленности (используется для изготовления конфет и ликеро-водочных изделий).
«Букет» биологически активных веществ — сила растения. Эфирное масло, сапонины, слизь обладают противовоспалительным и отхаркивающим действием, поэтому отвар корневищ применяется для лечения бронхитов, трахеитов, бронхиальной астмы. Сто лет
174
Назад было обнаружено действие эфирного масла на туберкулезные бактерии. В отдельных случаях врачи рекомендуют отвары корневища девясила больным туберкулезом легких. Для этого настаивают 20 граммов измельченных корневищ и корней в стакане кипятка и пьют по две столовые ложки три-четыре раза в день. Для лечения больных коклюшем применяют смесь двух столовых ложек корней девясила и двух столовых ложек травы тимьяна ползучего (чабреца). Одну чайную ложку этой смеси заваривают как чай стаканом кипятка и принимают через каждые два часа по чайной ложке. Современная фитотерапия рекомендует также экстракты и спиртовые настойки корневища.
При простуде хороший эффект дает применение отвара смеси корневищ девясила и дягиля лекарственного. Бронхиальную астму лечат соком растения, смешанным с медом. Вместо сока иногда берут порошок.
Корневища используют также при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Их отвар уменьшает повышенную моторную и секреторную функцию желудка и кишечника. На Дальнем Востоке корневища применяют при гипертонической болезни. Это средство в сочетании с корнями лопуха большого помогает при ревматизме: 20 граммов смеси заваривают стаканом кипятка, принимают по столовой ложке три раза в день. Отваром девясила также полощут ротовую полость при воспалительных процессах. Водные настои корневища, как и раньше?"медики рекомендуют при гнойных ранах на коже, кожных сыпях, парше, скрофулезе, нейродер
175
Мите. Народная медицина при чесотке применяет специальную мазь: мелко нарезанные корневища девясила варят в несоленом свином жире, добавляют чистый березовый деготь и порошок серы. Этой мазью натирают кожу на ночь, а утром моют пораженные участки отваром девясила.
На Украине корень девясила издавна применяется как общеукрепляющее, тонизирующее средство, к тому же регулирующее обмен веществ. Вот почему его полезно применять при сахарном диабете (вместо сахара и крахмала). В настоящее время химико-фармацевтической промышленностью из корневищ и корней растения выпускается антиязвенный препарат «Алантон», который с успехом применяется при лечении длительно не рубцующихся язв желудка и двенадцатиперстной кишки.
Славится девясил и как пищевое растение. Еще Авиценна считал очень полезными для желудка здорового человека корневища девясила, маринованные в уксусе. Любители яств из этой травы отдают ей должное — блюда получаются отменные. Например, овсяная каша с девясилом. Для ее приготовления берут 20 граммов овсяной крупы «Геркулес», 50 граммов свежих корней девясила, 400 граммов молока, 20 граммов сахара, два стакана воды. Овсяную крупу кладут в кипящую смесь воды и молока, затем добавляют измельченные корни, сахар, соль и варят на слабом огне до полной готовности. Приятная на вкус, ароматная и очень полезная каша, безусловно, понравится вам. Корневища девясила также пригодны для овощного супа.
176
Из яблок и Свежих корневищ девясила варят компот. Вкусен и кисель из этого растения. Попробуйте приготовить оригинальный напиток. В литре воды кипятят в течение 20 минут 300 граммов свежих корневищ. В процеженный отвар добавляют стакан калинового сока, 100 граммов меда, один грамм лимонной кислоты, размешивают и охлаждают.
Впрок можно сварить повидло. На килограмм измельченных на мясорубке свежих корневищ девясила следует взять 50 граммов уксусной эссенции, один литр воды. Корни варят два-три часа до исчезновения запаха уксусной кислоты. Сахар не нужен: углевод инулин переходит в фруктозу. Хранят такое повидло в банке. Подают к чаю, используют как начинку для пирогов, тортов и других сладостей.
Заготовляют корневища девясила высокого осенью (после отмирания надземных частей) или весной (до отрастания побегов). Выкапывают их лопатой, отряхивают от земли, быстро промывают в холодной воде, режут на куски длиной 10—15 сантиметров, затем разрезают их вдоль, удаляя непригодные части. Сырье расстилают слоем в пять-семь сантиметров на бумаге или на ткани и сушат на чердаке под железной крышей или под навесом с хорошей вентиляцией. В сухую теплую погоду можно сушить также на солнце, укрывая на ночь брезентом или пленкой. Предварительно провяленные корневища сушат в сушилках или печах, но при этом температура не должна превышать 50 градусов.
К сожалению, за последнее время запасы девясила высокого в естественной среде за
177
метно уменьшились. Главной причиной тако* го положения является осушение переувлажненных участков. Вот почему сегодня пытаются разводить это полезное растение на промышленных плантациях. Девясил хорошо размножается отрезками корневища и семенами. Правда, необходимо провести тщательную подготовительную работу, если вы собрались развести девясил семенами. Прежде всего нужно отвести для него место с влажной почвой, немного затененное. Грядку вскапывают, удобряют. Посев желательно проводить осенью. Глубина заделки — до полутора сантиметра, ширина междурядий — 45 сантиметров. Перед весенним севом семена необходимо стратифицировать. За два месяца до этого срока их смешивают с влажным речным песком и держат при комнатной температуре в течение двух суток, затем семена кладут в ледник или помещают под снег. Перед тем как сеять, семена выбирают из песка и просушивают на воздухе. Уход за растениями состоит в прополке и при необходимости поливе. В течение первого года развивается только розетка, зацветает девясил на втором-третьем году. Лишь после цветения можно собирать корневища — в них к этому времени уже накопятся целебные вещества. Растения можно размножать делением корневища — тогда ваша грядка сразу может увеличиться вдвое-втрое.
...Посаженный заботливыми руками мамы отросток корневища дал мощную розетку, а на втором году жизни украсил сад своими красивыми цветками. Девять волшебных сил теперь охраняют наш дом...
178
Похвальное слово алтею
«Алтей зовется так потому, что он очень полезен и целебен» — так объяснял происхождение названия этого растения Диоскорид, имея в виду греческое слово «аль-цеа», которое переводится как «исцеляющий». В адрес алтея лекарственного сказано немало лестных слов. Во многих сочинениях античных и средневековых авторов упоминается эта целебная трава. Ее лечебные достоинства превозносились так высоко, что алтей стад одним из наиболее популярных средств и наделялся волшебной, магической силой. Древние врачи действительно знали полезные свойства растения, и область его применения мало чем отличалась от современных представлений о фитотерапевтической практике. Медики использовали цветки, листья, корень травы. При помощи цветков, сваренных в медовой воде или растертых с вином, лечили раны, золотуху, геморрой. Толченые и смешанные с утиным жиром листья прикладывали к опухолям, нарывам, чирьям.
В ходу была сложная мазь, в состав которой входили корень алтея, цветки ромашки, листья копытня, луковицы лилии и другие компоненты. Сначала все эти ингредиенты следовало сварить в воде, отцедить и отжать отвар, добавить в него масло лилии, фиалки, ромашки, снова варить. Потом добавлялись воск, олений и утиный жир, снадобье снова ставили на огонь. После очередной варки доливали фиалковую воду и некоторые другие компоненты, варили, перемешивали, выпарн-
179
вая лишнюю влагу. Приготовление этой мази требовало немало времени и терпения. Зато затраченные труды вознаграждались успешным лечением болезней. Без такой мази, считали в средние века, не мог преуспеть ни один врач.
Кроме того, алтей лечил дизентерию, болезни мочевыводящих путей. Выпитый вместе с поской (кислый напиток из воды, уксуса и яиц), он, как полагали, «в состоянье противиться ядам». Однако наибольшую славу трава завоевала благодаря своим отхаркивающим свойствам. Ее применяли при сухом кашле, заболеваниях легких — больному давали выпить отвар корневища.
Ценил алтей лекарственный Авиценна: «Это лекарство мягчительное, вызывающее созревание, расслабляющее и рассасывающее; семена и корень его имеют ту же силу, что трава и даже сильнее... Алтей смягчает опухоли и препятствует их образованию, рассасывает кровяные опухоли, вызывает созревание нарывов и очень помогает при опухолях от вздутия и «свинках»... Он успокаивает боль в суставах, особенно в смеси с гусиным жиром, и полезен при воспалении седалищного нерва, дрожи в конечностях, разрывах мышц посередине и натяжении нервов...» Есть в «Каноне» и такой совет: «Если смазаться алтеем с уксусом и оливковым маслом, это защищает от вреда, приносимого гадами; отвар его с разбавленным уксусом или вином, я так полагаю, полезен в жидкой мази от укусов пчел».
Индо-тибетской медицине также была знакома эта трава. В трактате «Вайдурья-онбо»,
180
ссылаясь на трактат «Дун-бэ», время написания и автор которого неизвестны, рассказывается о траве чам-па (алтее).
К нам название травы — алтей — пришло из переводных средневековых травников, а также вместе с врачами, приглашенными на царскую службу. Иноземцы-лекари пользовались латинской ботанической номенклатурой; немудрено, что в официальных источниках укрепилось слово «алтей», которое постепенно вытеснило исконно русское название этого растения — просвирник. С незапамятных времен наши далекие предки применяли алтей. Ведуны, «лечцы» лечили этим средством простуду, кашель, поносы у детей, воспаления почек и особенно мочевого пузыря. Измельченный сухой корень растения сначала настаивали на холодной воде в течение нескольких часов, потом кипятили, охлаждали, добавляли мед и пили теплым несколько раз в день.
В Московской Руси врачи-иноземцы, которые учились по книгам и наставлениям древних авторов, применяли алтей так же, как много веков назад их знаменитые учителя: лечили раны, нарывы, кровохарканье, дизентерию. Особо ценилась мазь диалтея, главным компонентом которой был корень просвирника. Документы свидетельствуют, что 3 августа 1632 года дьяку Аптекарского приказа Герасиму Мартемьянову и некоему Максиму Чиркову было велено отпустить «в мазь диалтея два фунта воску». Известно также, что 15 февраля 1633 года боярину Василию Стрешневу в поход было отпущено много медикаментов, среди которых значились и
181
полтора фунта мази диалтея. Видимо, такое средство применялось прежде всего для лечения полученных в боях ран.
Особый интерес представляет так называемое «вино ренское с разными травы и коренья», которое предписывалось при заболеваниях органов пищеварения: «и того вина пити по получарке медвеной подогрев поутру, часу в третьем дни, да после обеда за два часа до вечера. А пити ево по два дни, чтоб слизь из желудка и из печени и от селезенки вывесть. А от того вина будет понос небольшой...» В такое лекарство были положены разные растения. Первым в «росписи», составленной 24 апреля 1645 года, значился корень алтея (шесть золотников), далее шли корень петрушки, девясил, ирис, трава вероники, репейничка, полыни, цветки шиповника и фиалки, имбирь, розмарин и другие — всего 31 компонент.
Начиная с 1778 года корень алтея лекарственного входит во все отечественные фармакопеи. В последнем, десятом издании Государственной фармакопеи СССР он значится как отхаркивающее средство. Растение считается официальным лекарством во многих странах Западной Европы, в Северной и Южной Америке, в Японии. В Турции лекарственными являются листья, в Бельгии, Франции, Нидерландах — также и цветки.
Включение алтея во многие фармакопеи свидетельствует о его широком применении в медицинской практике и в наши дни. Корни травы представляют целую копилку целебных веществ. В них содержатся слизистые вещества (около 35 процентов), крахмал, пек
182
тин, Глюкоза, сахароза, жирные масла, дубильные вещества, фитостерин. Листья и цветки содержат эфирное масло с запахом валерианы, каротин, аскорбиновую кислоту. Содержание слизи, крахмала и других веществ коллоидного характера и определяет мягчительный, обволакивающий эффект препаратов алтея. Эти вещества не проникают сквозь слизистые оболочки, а покрывают их тонким слоем, предохраняя от бактериальных токсинов, вредных соединений, которые содержатся в пище, минеральных кислот. Они замедляют всасывание токсических веществ и даже витаминов в пищеварительном тракте. Препараты алтея в виде порошков, настоев, жидкого экстракта, сиропа используются как надежное средство при катарах и воспалениях верхних дыхательных путей, особенно в детской практике. Они также смягчают вкус острых и кислых веществ в лекарствах, уменьшают их раздражающее действие на слизистую оболочку. Поэтому врачи рекомендуют их при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, колите, энтерите. В таких случаях растение действует как вяжущее средство.
При мучительном сухом кашле, трахеите, бронхите, пневмонии больным прописывают грудные чаи, в состав которых входит корень алтея. Вот один из рецептов. Столовую ложку смеси (две части корня алтея, две части листьев мать-и-мачехи, одну часть травы душицы) заваривают двумя стаканами кипятка, настаивают 20 минут, процеживают и пьют в теплом виде по полстакана через каждые три часа. Такой чай можно приобрести в аптеках.
183
Корень алтея входит также в составы грудных чаев № 3 и № 4. В аптеках продается и готовый сироп из корня травы, который назначают при кашле детям по чайной ложке через каждые два часа. Фармацевтической промышленностью выпускается препарат «Му-калтин», который используется для лечения бронхитов, пневмонии и бронхоэктазии. Для его приготовления берется надземная часть растения.
Хорошие результаты дает применение холодного настоя корня алтея: столовую ложку корней настаивают в стакане воды два — восемь часов, при этом из сырья извлекается только слизь. Для улучшения вкуса такого лекарства добавляют мед или сахар и пьют по столовой ложке через два часа.
Горячая вода извлекает из корней и крахмал. От этого настой становится гуще, мутнеет и быстро портится. Поэтому настой принимают в течение дня. А готовится он так. Берут чайную ложку измельченных корней, заливают стаканом кипятка и настаивают 30 минут, процеживают, отжимают корни. Пьют по чайной ложке каждые два часа.
Отвар корня алтея в молоке употребляют при туберкулезе легких. При язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки знатоки трав советуют употреблять настой смеси корня алтея, солодки голой, окопника лекарственного и траву чистотела большого. Отвар корня алтея или настой его цветков используют для промывания глаз и при болезнях горла.
А как же советы древних относительно ранозаживляющих свойств алтея?
184
Сегодня в этих целях используются другие, более эффективные средства, хотя и алтей может оказать необходимую услугу. Корни и листья растения в народной медицине находят применение при опухолях, ожогах, дерматомикозах, фурункулезе, гнойничковых заболеваниях кожи. В Азербайджане корни применяют для лечения чесотки и аллергических дерматозов; цветки используют в виде чая при кашле и простудах; входят в состав ранозаживляющих средств.
Право же, алтей заслужил лестные слова. Однако в последнее время интерес населения к нему стал ослабевать. Ушли из жизни дедушки и бабушки, знавшие просвирник-траву, как говорится, в лицо. А вот их внуки уже не умеют ее отличить. Не раз мне приходилось спрашивать сельских ребятишек, да что детей, даже их родителей, знают ли они алтей, его полезные свойства. В ответ — молчание. Многие заветные зелья неведомы нашим современникам. А если так, то и останутся жить только в книгах легенды и предания, поверья и сказки о волшебных растениях...
У вас появилось желание познакомиться с алтеем... Что ж, отправимся на свидание с ним. Просвирник относится к тем растениям, которые не выдерживают засухи, палящих солнечных лучей. Поэтому искать его надо на влажных лугах, берегах рек, озер, прудов, среди кустарников. Издали примечаю высокий стебель алтея. Он поднимается в человеческий рост. От густого опушения вся трава кажется бархатистой, стебель и листья приобретают серовато-зеленый цвет. Листья у алтея войлочно-шелковистые, все на черешках,
185
поочередно расположенные на крепком стебле. У верхних листьев пластинки цельные, яйцевидные, заостренные, по краям пильчатые, средние и нижние листья трех-пятило-пастные, с вытянутой верхушкой, по краю зубчатые. Есть у алтея и прилистники, они узколанцетовидные и рано опадают.
В июле растение украшают крупные бледно-розовые цветки. Они собраны по нескольку штук в пазухах верхних и средних листьев и образуют колосовидное соцветие.
Рядом с этим многолетником иногда могут расти его близкие родичи, во многом похожие на него. Например, мальва лесная, хать-ма тюрингская (украинское название лаватера или собачья роза). Отличают их следующим образом. У алтея опушение стебля и листьев бархатистое, у мальвы — жесткое, у хать-мы — шерстистое. Листья у хатьмы пятилопастные, с прилистниками, листовая пластинка мальвы имеет пять-семь лопастей. Цветки алтея гораздо меньших размеров, чем у названных видов. Но самым отличительным признаком является строение подчашия цветка: у хатьмы и мальвы оно имеет лишь три лопасти...
Обитает алтей лекарственный в лесной, степной и лесостепной зонах европейской части страны, в Казахстане, на юге Западной Сибири, в некоторых районах Средней Азии и Кавказа. Обычно он образует небольшие группки, иногда изреженные заросли. Однако осушение, распашка влажных лугов, вырубка прибрежных кустарников стали причиной уменьшения запасов ценного растения, особенно в зонах интенсивного земледелия. В
186
частности, на Украине раньше ежегодно заготавливали до десяти тонн алтейного корня, сейчас же значительно меньше. В настоящее время первенство по заготовкам этого сырья держит Дагестан, где возможен сбор до 170 тонн корня ежегодно, а всего, как считают специалисты, в районах Северного Кавказа можно собирать до 200 тонн алтейного корня, что полностью удовлетворит ежегодную потребность в нем в масштабах страны.
Уменьшение ресурсов, а следовательно, и заготовок целебного сырья в природе побудило взяться за выращивание алтея в культуре. В нашей стране его выращивают на площади до 200 гектаров главным образом в специализированных совхозах лекарственных растений на Украине и в Краснодарском крае. С каждого гектара получают по 6—20 центнеров сухих корней, 8—10 центнеров листьев, 0,2 центнера цветков.
Алтей можно увидеть не только возле водоема или на промышленной плантации. На Украине хозяйки выращивают его в садах, на клумбах как декоративное растение. А при необходимости пользуются и целебным корнем. Алтей хорошо чувствует себя в новых условиях: развивается, плодоносит. Конечно, при условии, что за ним будет надлежащий уход.
Не только за целебные свойства ценят люди алтей. Его приятные на вкус корни издавна употребляются в пищу. Свежие корни, очищенные от коры, можно обкатать в муке, обжарить на сливочном масле, а затем поставить в духовку. Вкусны и цукаты из алтей
187
ного корня. Зимой из него полезно приготовить кисель, компот, кашу, предварительно измельчив до размеров гречневой крупы.
И в других сферах человеческой деятельности находил применение алтей. Еще до возникновения Киевской Руси пастухи лечили им болезни животных. Ветеринары дают корень алтея животным внутрь в форме отваров, кашек при воспалениях желудка и кишечника, поносах, дизентерии, язвах кишечника. Делают также припарки. Порошок алтейного корня используется и как хорошее формообразующее средство, поэтому на его основе готовят многие другие лекарства для крупного рогатого скота, свиней, лошадей, коз, пушных зверей, птиц.
Грубые волокна растения пригодны для изготовления веревок и даже низкосортной бумаги. Кстати, на острове Сардиния в Средиземном море алтей выращивают как лубяную культуру. Цветки растения дают красную краску для шерсти, по потравам получают синевато-черный, серый и темно-фиолетовый цвета: такую гамму дает красящий пигмент мальвидин.
Плоды алтея лекарственного содержат до 12 процентов жирного масла. Его можно использовать для производства красок.
Посещают цветки алтея пчелы, пополняя букет меда своеобразным нектаром из просвирника.
Не зря алтей удостоился многих похвальных слов...
От 33 недугов
Многие травы знал и применял народ. Но были у него особые, наиболее «могучие» зелья. Верхнюю ступеньку целебной иерархии занимал зверобой, который считался лекарством «от 99 хворей». Полынь горькая лечила «34 болезни». «Девятью волшебными силами» обладал девясил. А вот буквица лекарственная слыла надежным средством «от 33 недугов».
Название этой травы встречается во многих старинных вертоградах. Ведуны, зелейники отправлялись на поиски буквицы в рощи, дубравы. Имя травки, видимо, происходит от слова «бук» — так называется одно из деревьев, с которым соседствует это растение. Правда, в разных местностях буквицу называли по-разному. В Воронежской губернии ее именовали старой, на Украине—бук-тра-вой, золотушником, старовиной. Были и другие названия — дыман, бараньи язычки, полевой шалфей, богов батожок...
Этот вид недаром назвали буквицей лекарственной (Betonica officinalis L.) Она фигурировала как надежное средство не только в русских травниках, но и во многих западноевропейских книгах по медицине. Буквицу знали еще античные врачи. Широко применялась она в средневековье. Правда, тогда она называлась буквицей черной.
Много лестных слов сказано об этом растении. Валафрид Страбон в своей поэме «О культуре садов» дал ему такую характеристику:
189
...свойства этой травы превосходной
Все украшают собой, и ее, как мы знаем, иные Ценят настолько высоко, что против любого недуга, Что поражает нутро, полагают, защитою будет
Эта трава...
Целое сочинение «О черной буквице» сложил средневековый автор Псевдо-Муза. В нем перечислены 47 свойств растения. Высоко ценил качества этого целебного средства Псевдо-Апулей. Много рекомендаций по его применению дал Одо из Мена в поэме «О свойствах трав»:
Черная буквица «цестрон» обычно зовется у греков. Выпьешь — мочу вызывает и камни выводит наружу, С поскою вместе поможет больным кровохарканьем; С медом принять и вином, то водянкой страдающих сушит.
Тертые листья ее для припарки годятся, и это — Славное средство для глаз, поврежденных внезапным ударом.
Сок из подобной травы в сочетании с розовым маслом В уши вливают, и он изгоняет различные боли.
Славной назвал буквицу Бенедикт Крисп. В поэме «Медицинские заметки», подражая «Медицинской книге» Квинта Серена Само-ника, он советовал лечить заболевания различных органов при помощи трав: «Трав не стыдись испытать всевозможных целебные свойства». О буквице черной в главе «Лечение легкого» сказано следующее:
С буквицей славною вместе берется капуста большая; Редьку с медовым напитком и шандровый сок принимают.
Это растение считалось одним из вернейших средств при болезнях глаз. Для того, чтобы отогнать от очей «страшную тьму», рекомендовали делать припарки из буквич-
190
ных листьев, пожевать их во рту или выпить отвар. Уверяли, что если пить буквицу с рутой, то будто слышно, как «кровь, что для глаз вредоносна, по тонким каналам уходит», а глазам возвращается «прежняя ясность».
Средневековые врачи применяли буквицу и для лечения болезней почек. Например, если принимать четверть унции травы черной буквицы в трех киафах старого вина с добавлением 27 зерен перца, то это средство «почки очистит и боли изгонит оттуда». Советовали и такое:
С буквицей черною вместе траву, что от тысячи листьев Имя имеет, с вербеной возьми в одинаковом весе,— Смесь эта пьется с водой; полагают, не сыщешь целебней Средства для тех, кто страдает от камешка болью щемящей.
Буквица лекарственная была очень популярным средством в Чехословакии, Польше. Ян Черны писал о буквице (кстати, чешское название травы звучит, как и русское), что она «глаза и голову лечит». Ее отвар он рекомендовал пить при зубной боли, камнях в почках, женских болезнях. «Если кто-нибудь падением с высоты навредил себе или на него что-нибудь упало и ушибло его, необходимо варить буквицу, цикорий, тысячелистник, подорожник в пиве».
Припарками листьев буквицы с солью лечили свежие раны, переломы костей и черепа. Принятая с медом трава изгоняла кашель, помогала желудку. При лихорадке больному предписывали ежедневно употреблять отвар
191
подорожника и буквицы в соотношении 1:2. Давали настой растения при водянке и желтухе. Хорошим средством от почечных колик считалась буквица в сочетании с черным перцем. Вообще верили, что сила этого растения такова, что оно служило надежной защитой от всех внутренних болезней, своего рода панацеей от всех бед. Ей приписывали свойства эффективного противоядия. Часто при укусах собаки, дабы уберечься от бешенства, прикладывали к ране свежие листья буквицы — «чистит место от яда», как указывал Ян Черны. Также пили настой этого растения на вине. Кстати, эти наставления относятся к античным временам. Еще Менемах, врач школы методиков, живший в начале нашей эры в городе Афродисия, занимаясь составлением антидотов, вводил в их состав буквицу. Квинт Серен Самоник в «Медицинской книге» (глава «О даче ядов») писал следующее:
Коль осторожность не в силах губительный яд предвосхитить, Прежде всего подобает лечением яд уничтожить. Так, молоко помогает ослицы и смирной коровы; Многие с буквицей черной немного вина выпивают.
Громкая слава этого растения способствовала появлению различных суеверных представлений о нем. Трава считалась не только надежным защитником от любых ядов. Еще Плиний писал, что «...дом, где она (буквица.—С. М.) посажена, считается в безопасности от всех зол». Он же уверял, что если окружить змей гирляндой из стеблей цветущей буквицы, то из этого кольца ни одна
192
из них не сможет выбраться и все гады погибнут от собственных укусов и ударов хвоста. А тот, кто носит с собой это зелье, может чувствовать себя преспокойно: ему не страшен вред от любого коварства. Но для этого растение буквицы нужно было осторожно извлечь из земли с корнем, «не тронув вовсе железом». Не потому ли у итальянцев возникла поговорка о целомудренном человеке: «У тебя целомудрия больше, чем у буквицы».
Подобные суеверия бытовали и на Руси. В «Ботаническом подробном словаре, или травнике» Андрея Майера, вышедшем в Москве в 1871 году, замечено: «В старину суеверные люди нашивали сию траву на шее от порчи и для сбережения себя от колдовства, а бледные люди пили и умывались ею для получения в лице румянца». Вот так поверья сочетались с практической пользой от буквицы. Умывание отваром этой травы для улучшения цвета лица рекомендовали еще античные врачи, советовали также в этих целях пить буквицу «с вином многократно».
В отечественной народной медицине буквицу лекарственную применяли при заболеваниях печени, желчного пузыря (наверное, поэтому называли траву золотником, золотуш-ником), как отхаркивающее, мочегонное средство. Знали траву как снадобье при плохом аппетите, простуде, болезнях мочевого пузыря, почечных коликах, параличе, подагрических болях, нервных заболеваниях. Поскольку отвары буквицы усиливают выделение мокрот, их пили при бронхиальной астме, кашле. Корни растения использовали как слабительное. В украинском домашнем лечебнике
8. не.
193
XVIII века рекомендовалось пить от кашля порошок из сухих листьев буквицы, он был полезен для «озябших персей». Этой травой в сочетании с другими растениями лечили болезни глаз. Славилась буквица и как солдатское зелье. В своей книге «Наука побеждать» А. В. Суворов рекомендовал: «...крепкому желудку буквица в теплой воде или корень коневого щавеля», имея в виду слабительные свойства растения. Ведь буквица черная в те времена была обычным лекарством походных аптек. Ее заготовки для царских аптек и нужд действующей армии проводились уже в XVII веке. Например, в списке заготовленных возле села Чашникова под Москвой трав, составленном 4 июля 1672 года, на первом месте стояла буквица черная — ее набрали 500 пучков. А уже 25 июля в Аптекарский приказ сообщали, что «набраны и приисканы» 700 пучков буквицы. Между прочим, других растений было заготовлено гораздо меньше.
Использовалась буквица лекарственная и в других целях. Молодые листья растения употребляли в пищу. Из травы получали буро-оливковую краску для шерсти. Ветеринары отвар листьев в молоке давали животным при воспалениях кишок. В былые времена порошок из сухих листьев использовали для отравления мышей.
И в наши дни народная медицина многих стран не исключает буквицу черную из своих арсеналов. В Болгарии и Германии в народной медицине это средство используется при повышенной кислотности, бронхите, астме, коклюше, пиелонефрите, цистите, геморрое,
194
мигрени, нервном истощении, желтухе, ревматизме, подагре, как ранозаживляющее средство. В нашей стране это растение сегодня не находит широкого применения, хотя знаток лекарственной флоры Н. Г. Ковалева в книге «Лечение растениями» рекомендует применять буквицу для улучшения обмена веществ, уменьшения возбудимости центральной нервной системы, при гипертонической болезни, атеросклерозе и заболеваниях почек.
Как и в старину, примочки из настоя буквицы прикладывают к ранам — они быстрее заживают. Знатоки трав используют растение и при гастритах с повышенной кислотностью желудочного сока, диарее, воспалительных процессах в мочевыводящих путях, как укрепляющее средство при нервном истощении, при полиартрите и подагре. При хроническом гломерулонефрите употребляют настой смеси травы буквицы лекарственной, фиалки трехцветной и почек тополя черного (осокоря). При трахеите, удушающем кашле народная медицина рекомендует настой травы буквицы. При цистальгии употребляют настой буквицы и шишек хмеля. Как мочегонное и желчегонное средство пьют настой травы и корня буквицы.
Целебное воздействие этого растения на организм оказывают содержащиеся в нем смолистые, горькие и дубильные вещества, органические кислоты, минеральные соли, флавоноиды. Дубильные вещества, как показали опыты, оказывают вяжущее и противовоспалительное действие на слизистую оболочку желудка, кишечника и мочевыво
8’
195
дящих путей, уничтожают бактериальную флору, нейтрализуют продукты жизнедеятельности микроорганизмов. Действие буквицы по заживлению ран следует отнести в актив флавоноидов и стахидрина.
Буквица лекарственная включена в фармакопеи Болгарии, Франции и некоторых других европейских стран. У нас официальная медицина использует буквицу олиственную — препараты из нее применяются как успокаивающее, гипотензивное и маточное средства. Может быть, придет время, и будут открыты заново достоинства буквицы черной, и она займет почетное место в отечественной фармакопее. Поэтому нужно охранять это растение, овеянное ореолом славы в древних трактатах, окруженное мистикой в далекие времена, почитаемое народом как средство «от 33 недугов».
Как отличить это растение?
Буквицу трудно не заметить. На 60—80 сантиметров возвышается ее стройный четырехгранный, обычно неветвистый стебель, опушенный длинными шершавыми волосками. Листья крупные, продолговато-яйцевидные, тупые, у основания сердцевидные. Прикорневые листья собраны в розетку, а стеблевые (обычно две-три пары)—супротивные, черешковые. Верхние листья почти сидячие.
Цветет буквица лекарственная почти все лето. На верхушке стебля хорошо заметна ее светло-пурпурная головка. Из пазух верхних листьев выступают небольшие цветки, образующие мутовки, из которых и состоит плотное колосовидное соцветие. Есть и прицветники — они такой же длины, как и труб-
196
чато-колокольчатая, состоящая из пяти зубцов чашечка. Характерный для семейства яснотковых венчик пурпурный или светлопурпурный, опушенный, с выдающейся из чашечки трубочкой и продолговатой, немного отогнутой верхней губой. Плод — распадающийся четырехорешек, созревающий в августе — сентябре.
Очень симпатичная трава — буквица. У нее приятный, сильный запах, который привлекает пчел. Одно растение может дать 55—60 миллиграммов отличного меда, а с гектара зарослей пчелы собирают до 16 килограммов буквичного меда.
Это растение растет в лесах, преимущественно смешанных, на лугах. Но может украсить и клумбу, сад. Еще в средние века буквицу культивировали в монастырских садах. Красиво и полезно. А размножать эту полезную траву можно как семенами, так и делением куста. Впервые это многолетнее растение зацветает на третьем году жизни. А в последующие годы регулярно цветет и плодоносит. Помните, дом, где росла буквица, считался защищенным от всяких зол...
Попутник
Память детства... Как дорогие реликвии отчего дома хранит она и светлые образы наших скромных, неприметных, но таких милых и дорогих трав, среди которых ты рос, играл, постигал красоту, щедрость, мудрость родной земли. Видимо, те образы впитались
197
в Нашу плоть с молоком матери, ласковыми лучами солнца, свежей прозрачностью утра, бодрящей прохладой реки, соловьиными напевами в калиновой роще, ароматом сенокосной поры... Они живут в душе и сердце, сопровождают человека до глубокой старости и с каждым прожитым годом предстают все отчетливее, становятся ближе, роднее.
Травы детства... Мне кажется, что они обладают почти магической силой. Каждая новая встреча с ними, словно глоток родниковой воды для истосковавшейся по родным местам души, словно свидание с той далекой невозвратимой порой. И сами собой наплывают воспоминания, уносят на своих волнах в сказочную страну, и ты видишь еще молодую, без единой морщинки мать, старую хату на краю села, вишневый сад, тропинку к ручейку, журчащему в зеленой долине. И невольно сильнее забьется сердце, горячий комок подкатится к горлу и перехватит дыхание... И ты с благодарностью смотришь на малую былинку, подарившую тебе радость светлых воспоминаний.
К таким бесценным реликвиям детства принадлежит и подорожник. Для деревенских ребят, наверное, нет более знакомой и привычной травы. Подорожник — первая встреча с зеленым растительным царством. У самого порога, где открывается дорога в большой мир, он встретит малыша, делающего свои первые шаги. А когда слабые ножки устанут, упругостью своих сочных листьев он смягчит падение и станет мягким ковриком. Так и состоится знакомство с подорожником.
198
Затем он часто будет сопровождать ребенка, станет сообщником в его играх. Бабушка сплетет из стебельков повозку, корзинку... Тихо, незаметно, но прочно войдет в жизнь человека добрая, приветливая трава.
Там, где поставит свое жилище человек, неизменно появится и подорожник. Иногда кажется, что он не только сопровождает, но и прямо-таки преследует людей. Ведь растет трава преимущественно вдоль дорог, тропок, в саду, у колодца, во дворе. Не зря ее назвали подорожником. Широкие, крупные, словно вырезанные из зеленой жести листья плотно прижимаются к земле. Не боятся они ни вытаптывания, ни скашивания. Стойко переносят и засуху, и избыточную влажность. Потому и встречается трава даже там, где почва твердая, как камень, и где другие растения не приживаются. Иногда можно увидеть, как хрупкое растение разрывает толстый слой асфальта на городских тротуарах— такая у него неиссякаемая жажда жизни. Малость почвы, влага, свет — вот и все условия для него. Неприхотливая, что и говорить, трава.
Чем объяснить, что подорожник идет следом за человеком? Может, ему не обойтись без близкого соседства с ним?
Человек — первый помощник подорожной травы в ее путешествии по земле. Люди, сами того не подозревая, распространяют семена растения. Созревшие к осени, они вместе с грязью пристают к обуви, колесам повозок и автомобилей, копытам коров и коней. Так распространяется это растение, сопровождая наши пути-дороги.
199
Если в Европе подорожник считается коренным растением, то местное население Южной Америки вплоть до XVI века о нем ничего не ведало. На далеком континенте эта трава появилась с приходом испанских завоевателей. Преодолев океан вместе с грязью на сапогах конкистадоров, попутник стал покорять Новый Свет. Наблюдательные инки и ацтеки заметили, что там, где ступала нога европейца, вскоре появлялись неизвестные растения. «След белого человека» — так назвали индейцы подорожник.
Недоверие, страх и отвращение вызывали его широкие листья. Злой травой считался попутник у туземцев. Его стали безжалостно истреблять. Причиной тому были смерть и горе, которые принесли на землю их предков жестокие завоеватели, хотя, конечно, обвинять в этом растение было нелепо.
Мировая флора насчитывает около 260 видов подорожника, в нашей стране встречается 28 видов, в том числе на Украине— 15. Латинское название рода Plantago состоит из двух слов: «planta» — ступня и «ago» — веду. Именно эти понятия, отражающие характерные особенности травы, и послужили основой для названия растения сходными именами у разных народов. Белорусы называют его трыпутником, украинцы — подорожником, попутником, припутником.
Самым известным и наиболее распространенным по всей планете представителем рода является подорожник большой (Plantago major L.) —тот самый, что встречается у самого нашего порога. Считают, что его родиной являются Европа и Азия, откуда он и
200
начал свое кругосветное путешествие. Сейчас растение распространено по всей территории СССР, кроме Арктики.
В июне — августе подорожник цветет. В конце весны из розетки поднимаются одна или несколько цветочных стрелок. Цветоносные побеги, голые, тонкобороздчатые, слегка опушенные, достигают 10—20 сантиметров. Цветонос заканчивается длинным (от 2 до 60 сантиметров) узкоцилиндрическим, густым, при основании иногда прерывистым колосом. Соцветие состоит из мелких, невзрачных на вид цветков с пленчатыми венчиками, которые так и остаются при плодах. Украшением такого крохотного цветка являются бурые пыльники тычинок (их четыре), которые крепятся к трубке венчика длинными белыми нитями. А без них соцветие представляло бы собой нечто похожее на зеленый мышиный хвост...
Отдельно взятый цветок подорожника большого и разглядеть трудно. Маленький пленчатый венчик, конечно же, не годится для того, чтобы своим видом привлекать насекомых. Однако природа не оставила в обиде и это свое творение. Она позаботилась, чтобы и к такому неприметному цветику льнули насекомые, собрав все цветки в плотное большое соцветие — колос. Этим достигается определенная экономия «строительного материала». Действительно, вместо того, чтобы создавать яркую «рекламу» для каждого отдельного цветка, подорожник уплотняет свои цветки, удачно располагая их на цветоносной стрелке. Насекомые, главным образом пчелы, посещают такие соцветия, со
201
бирай обильную пыльцу, хотя непосредст-венного участия в процессе опыления не принимают.
Как же тогда опыляются цветки? Эти функции выполняет ветер. Такой способ опыления характерен для анемофильных растений, к которым относится и подорожник. Кроме того, рыльца цветков созревают раньше, чем пыльники, они более долговечны и остаются живыми в течение нескольких суток. Таким способом исключается самоопыление цветков: на готовые к опылению рыльца может попасть пыльца только с других растений, где она уже созрела.
В июле — сентябре созревают семена подорожника большого. Они собраны по 5—34 штуки в яйцевидной, немного сплюснутой двугнездной коробочке, которая открывается поперечными швами. Уже летом и осенью, когда тепло и влажно, семена дружно прорастают, зеленые розетки всходов зимой укроет снег, и под белым одеялом они дождутся весны. А летом растение зацветет и снова даст потомство. И каждое семечко — это потенциально новая жизнь, хотя большинство семян гибнет. Но и оставшихся достаточно, чтобы захватить еще не занятый клочок земли...
Хотя этот вид и считается сорняком, люди всегда питали любовь и уважение к подорожнику. Чистой травкой его величали в народе. Помните, в рассказе И. С. Тургенева «Касьян с Красивой Мечи» есть такие слова: «Вот хоть череда, например, трава добрая для человека; вот подорожник тоже; об их и говорить не зазорно: чистые травки...» Так говорил о целебных растениях
202
крестьянин Касьян, которого прозвали лекаркой...
Лекарственные свойства подорожника большого известны издавна. Попутник — первый лекарь при ссадинах, порезах, небольших ранах. Стбит приложить только что сорванный чистый листик к больному месту — и кровь остановится, боль утихнет, ранка вскоре затянется. Потому и называют траву ранником, порезником. А еще народная медицина применяла траву как отхаркивающее средство, при болях в желудке, малярии, воспалении мочевого пузыря, туберкулезе легких, нефрите, рожистом воспалении, экземе, лишаях. На Украине знатоки трав советовали подорожник варить и пить от «бегунки» (так называли встарь расстройство желудка). Знали растение как отличное лекарство при укусах пчел, ос, шмелей, оводов. Если растереть руками лист подорожника до появления сока и такую «кашку» приложить к месту укуса, то можно предупредить появление опухоли, боль исчезнет. Даже яд гадюки причинит меньше вреда, если часто менять толченые листья попутника.
Не только на Руси, но и во многих других странах знали целебную траву. Первые письменные упоминания о подорожнике большом относятся к началу новой эры. Диоскорид в своем сочинении «О лекарственных средствах» среди многих растений описал и этот вид. А греческий врач Темизон из Лаодикеи, работавший в Риме в правление императора Августа, по свидетельству Плиния Старшего, составил целый труд о подорожнике. Сам же Плиний так писал об этом средстве: «Уди
203
вительная сила в осушении и уплотнении тела». Ученый имел в виду свойства подорожника исцелять раны.
Старинные рецепты античных врачей использовал и Одо из Мена. В главе «Подорожник» он отмечает:
Если же в уксусе с солью, как овощ, варить подорожник И пожевать,— он уймет из желудка не в меру теченье; Если же к названным выше, сварив, чечевицу
добавить, Дизентерию успешней и полость брюшную излечит. Сверху наложишь растертым,—и кончится кровотеченье, Черные пятна, слыхать, он нормального делает цвета, Вместе с яичным белком удивительно лечит ожоги.
Подорожник, как считали древние врачи, в сочетании с медом очищает старые раны, а сваренный в вине из сушеного винограда, помогает при болезнях мочевого пузыря. Рекомендовали подорожник при заболеваниях желудка, лихорадке, «скрофах на шее», то есть свинке, бронхиальной астме, зубной боли, рыхлости десен, чахотке, укусах собак. Советовали и такое: «Если, как часто бывает, от долгой дороги заноют ноги, то с уксусом он, коль наложен растертым, поможет». Правда, нередко следовали и суеверные рекомендации. Например, чтобы уберечься от свинки, предлагали «на шею повесить корень подобной травы: столь большая в нем кроется сила».
Бенедикт Крисп из Амитерна, впоследствии ставший архиепископом Миланским, в поэме «Медицинские заметки» называл подорожник верным средством при заболеваниях мочевого пузыря и советовал в таких случаях: «Без промедленья сорви подорожник».
204
Не преминули упомянуть об этом целеб ном растении и другие врачи средневековья — Парацельс, Маттиоли, Ян Черны. Много лестных слов о подорожнике сказал Авиценна, посвятив ему большую главу в своем «Каноне врачебной науки». В частности, там говорится, что «листья его вяжут и отвлекают и притом обладают холодной водянистостью. Они препятствуют кровотечению, а будучи высушены, не обжигают; поэтому они способствуют заживлению застарелых ран и свежих язв, и при язвах нет ничего лучше этого. Они открывают закупорки благодаря своему очищающему свойству». Авиценна советовал применять это растение при воспалительных процессах, опухолях, болях в ушах, карбункулах, «против закупорок печени и почек», «от язв в кишках и от желчного поноса», рекомендовал пить «с уваренным вином при болях в мочевом пузыре и почках». Великий ученый авторитетно заявлял, что «чечевичная похлебка, в которую его (подорожник.— С. М.) кладут вместо свеклы, помогает от астмы». Есть и такие советы: «Если впускать каплями выжатый сок его листьев при боли в ушах — боль успокаивается, а от жевания корня, его стебля или от полоскания их отваром проходит зубная боль». Заканчивается глава следующими словами: «Подорожник прикладывают с солью на место, укушенное бешеной собакой».
На соке подорожника большого в античные времена и в средние века замешивали лекарственные лепешки, которые применялись для лечения болезней желудка, при зубной боли, лихорадке, укусах змей. Древние врачи до
205
того их превозносили, что называли лепешечками-звездами, «которые не допускают, чтобы жизнь была побеждена». По степени своей полезности они занимали промежуточное положение между лекарственными кашками и порошками. Считалось, что сила их действия сохраняется до четырех лет. На соке подорожника приготовляли такие лепешечки для тех, кто страдал болью в спине, кровавым и гнойным поносом.
С распространением в Московском государстве практической медицины врачи, воспитанные на книгах своих знаменитых учителей, игнорировали народные методы, основанные на траволечении, строго придерживаясь схоластических канонов. Поэтому сведения о подорожнике, накопленные народом, дипломированные врачи не применяли, ограничиваясь рекомендациями европейских лечебников. Сохранились сведения, что 25 мая 1664 года аптекарь Аптекарского приказа за прописью доктора Самойла сделал лекарство, в которое, в частности, была положена и «трава попутнику». Изображение подорожника большого часто встречается в рукописных травниках и «вертоградах» тех времен.
И сегодня подорожная трава помогает людям бороться с различными недугами. Подорожник большой — испытанное средство как народной, так и научной медицины. До настоящего времени индо-тибетская медицина применяет это растение при энтерите и колите. В трактате «Вайдурья-онбо» о нем сказано, что трава тха-рам останавливает понос, излечивает раны, язвы, «высушивает желтую воду». Такими же сведениями располагает ц
206
трактат «Дзэйцхар Мигчжан». Китайская традиционная медицина отваром растения лечит бронхит, плеврит, нефрит, семенами — сахарный диабет, диспепсию, женское и мужское бесплодие, глазные болезни. Индийская медицина применяет подорожник при амебной дизентерии.
Благодаря богатому химическому составу трава и препараты из нее обладают разносторонними целебными свойствами. Лекарства (особенно сок из листьев) имеют противовоспалительное, кровоостанавливающее, ранозаживляющее, обволакивающее, болеутоляющее действия. Полученный из водного экстракта листьев подорожника большого препарат плантаглюцид (он был разработан во Всесоюзном НИИ химии и технологии лекарственных средств в Харькове) применяют для лечения больных гипоацидными гастритами и язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки с нормальной и пониженной кислотностью. Препарат оказывает также спазмолитическое и противовоспалительное действия.
Сок свежих листьев растения входит в состав препарата «Сок подорожника», который рекомендуют при анацидных гастритах, хронических колитах, язвенной болезни без повышенной кислотности.
Клинические испытания показали, что при лечении инфицированных ран препаратами подорожника большого поверхность их быстро очищалась от гноя, что сок свежих листьев ускоряет заживление ран, он эффективен при длительно протекающих хронических колитах, усиливает секреторные функции же-
207
лудка. Экстракт листьев также обладает успокаивающим и снотворным действием, понижает артериальное давление. Полезен подорожник и при энтеритах, энтероколитах, хронических запорах. Как отхаркивающее средство препараты назначают при туберкулезе легких, пневмосклерозе. Экспериментально была установлена эффективность подорожника большого при повреждениях роговицы глаза, анемии, а также выраженное протй-восклеротическое влияние экстрактов растения и протистоцидное действие сока свежих листьев.
Часто подорожник применяют при хронических язвах и ранах на коже, экземе, при порезах, ссадинах, фурункулах, накладывая примочки, компрессы. Для этого берут одну-две столовые ложки сухих измельченных листьев, заливают стаканом кипятка и настаивают 30 минут. Наружно, кроме промываний отваром, настоем и соком из свежих листьев, используется также мазь — десять граммов порошка из листьев смешивают с 90 граммами вазелина. Такая мазь эффективна при фурункулезе.
Настой из листьев этого растения способствует лучшему отделению мокроты при кашле, поэтому он полезен при туберкулезе легких, плеврите, коклюше, бронхиальной астме, катарах верхних дыхательных путей. Как отхаркивающее средство пьют три-четыре раза в день настой одной столовой ложки измельченных листьев на стакане воды. Сок из свежих листьев подорожника принимают по две-три столовые ложки перед едой. Листья травы перебирают, несколько раз промывают кн-208
пяченой холодной водой, затем пропускают через мясорубку и отжимают полученную кашицу через марлю. Таким способом получали сок и много веков назад. Например, в украинском рукописном лечебнике 1768 года «Записки о лекарствах на разные болезни» есть и такие сведения: «От проносу кровавого... назбирать листков подорожнику, выдавить сок и випити».
Широко используют это растение и в стоматологической практике. Свежим соком, настойкой листьев полощут ротовую полость при зубной боли, воспалении десен, язвенном гингивите, стоматите, пародонтозе.
Эссенцию свежего сока применяют гомеопаты.
Казалось бы, за длительное время лабораторных изучений и практического применения подорожника большого должны были познать все его качества. Но неиссякаема кладовая природы. Еще много тайн хранит трава по-путника. Так, сотрудники Донецкого медицинского института для оздоровления рабочих завода металлоконструкций, которые жаловались на периодическую заложенность в носу, ощущение сухости, першение в горле, усиливающиеся в конце смены, применили аэрозоли с извлечениями из листьев подорожника в сочетании с другими растениями, обладающими противовоспалительными и антиаллер-гическими свойствами. Результаты оказались обнадеживающими. Большинство рабочих избавилось от болезненных и неприятных ощущений в горле после таких процедур.
А еще подорожник большой—полезная витаминная зелень. В Швеции, Норвегии, Финлян
209
дии, на Кавказе из молодых сочных листьев готовят салаты, которые, кроме питательных, имеют свойства улучшать аппетит, повышать тонус организма. Нередко листья солят: такой продукт помогает при алкогольных отравлениях и болезнях желудка.
Попробуйте приготовить салат из подорожника по такому рецепту. Берут 120 граммов молодых листьев подорожника, 50 граммов крапивы двудомной, тщательно моют, опускают на одну минуту в кипяток, дают стечь воде, измельчают зелень, затем добавляют 80 граммов мелко нарезанного лука, 50 граммов тертого хрена, соль и уксус по вкусу. Сверху посыпают измельченным вареным яйцом и поливают сметаной. Можно добавить и другие дикорастущие растения — щавель, лук победный, листья барбариса. Они придадут особый вкус и аромат блюдам, поскольку сам подорожник отличается несколько пресным и горьковатым вкусом.
Листья этого растения можно добавлять в пюре и котлеты, запеканки и каши, омлеты. Например, берут десять небольших листиков подорожника, моют их и нарезают соломкой, измельчают два болгарских перца вместе с семенами. Четыре яйца смешивают с холодной водой до получения однородной массы. В форму укладывают подготовленные овощи, солят и заливают яйцами. Такую кашку ставят в разогретую духовку на 10—15 минут. Подают на стол с рубленым чесноком.
Листья подорожника тушат вместе со снытью обыкновенной, борщевиком сибирским, алтеем, щавелем, морковью и луком с добавлением пшеничной муки, жира и специй. Вы
210
сушенные листья подорожника можно использовать как заправку для супов и щей.
Пригодны в пищу и семена. В Якутии и на Дальнем Востоке коренное население собирает семена травы и после соответствующей обработки готовит из них крупу для каш, иногда из семян получают муку, особенно в Маньчжурии и Северном Китае. Якуты собирают семена подорожника и квасят их с молоком — такой продукт считается хорошей приправой к мясным и рыбным блюдам.
В связи с тем, что фармацевтическая промышленность испытывает большую нужду в сырье подорожника большого, его стали вводить в культуру в середине XX века. Это позволяет получать стабильные урожаи листьев, механизировать их уборку. Растение возделывается на промышленных плантациях в специализированных совхозах Украины, что способствует надежному обеспечению расположенных поблизости фармацевтических предприятий свежим соком его листьев.
...Вот такой он — подорожник. «След человека», всегда готовый оказать помощь, услугу. Потому с таким уважением относятся люди к нему. Потому и называют его надежным зеленым другом.
Тайна полночных трав
Добрыми травами жизни назвал человек целебные растения. Много тысяч лет тому назад начал он познавать их удивительное воздействие. Но гораздо раньше были открыты опасные свойства некоторых представите
211
лей флоры. Корни, стебли, листья, плоды, семена ряда растений, принятые в пищу даже в ничтожном количестве, вызывали тяжелейшие расстройства сердечно-сосудистой системы, дыхательных центров, пищеварительного тракта, нарушения психики. Во многих случаях подобные отравления заканчивались смертельным исходом. Коварными, злыми травами, зелеными врагами стали называть такие растения. Их боялись, их остерегались, им поклонялись... Вместе с тем, внушая страх и опасения, они, однако, вызывали определенный интерес. Ведь, зная свойства коварных растений, можно использовать их в недобрых целях — подмешать смертельный яд в пищу своему врагу... Так и делали. История помнит немало случаев, когда жертвами злых трав становились правители, государственные деятели, люди знатного происхождения. Кубок с растительным ядом был подан Сократу. При помощи ядовитого зелья казнили также преступников.
Приготовление убийственных снадобий было для многих своего рода «профессией». В одной из од Гораций воздал хвалу искусству отравительниц Фессалии. Неблагодарным делом занимались постигшие секреты загадочных растений колдуньи-фармакиды. Увлечение зелеными отравителями нашло свое отражение и в мифологии. Греки, например, уверовали, что их тайны известны лишь богине Луны, дорог и волшебниц трехликой Гекате. Согласно мифу Геката первоначально заботилась о воспитании детей, покровительствовала охоте, рыбной ловле и мореплаванию. Но с V века до нашей эры пред
212
ставления о ее характере круто изменились. По непонятным причинам Геката превратилась в богиню злого волшебства и отравителей. Один из храмов, посвященных Гекате, находился в Колхиде. В саду короля-волшебника Айета фармакиды под покровительством трехликой богини готовили напитки из ядовитых растений, которые уже в древности называли полночными травами. Темной ночью при свете луны колдуньи волхвовали над покрытыми мраком тайны растениями...
Вполне реальные сады с ядовитыми растениями существовали при Понтийском, Пер-гамском, Александрийском дворах. Полночные травы выращивали в монастырских садах средневековые монахи.
Среди растений-отравителей чаще всего упоминаются мандрагора, красавка (белладонна) и белена. Все они принадлежат к обширному семейству пасленовых. Общими для них являются пятилопастная или пятираздельная чашечка, пятилопастный венчик, пять тычинок, двугнездная завязь с многочисленными семязачатками. И, конечно же, наличие ядовитых веществ. С древнейших времен на этих травах лежит печать проклятия. Чем «провинились» они перед человечеством? Почему и сегодня не угасает живой интерес к ним?
СВЯЩЕННАЯ МАНДРАГОРА
«А кто хощет диавола видеть или еретика, и тот корень возьми водой освяти, и положи на престол и незамай 40 дней, и те дни пройдут —носи при себе —узришь водя
213
ных и воздушных демонов»,— советовал старинный травник.
Средневековый автор такими необыкновенными свойствами наделил средиземноморское растение мандрагору (Mandragora L.). Если на Востоке волшебным корнем жизни считался женьшень, то в странах Средиземноморья, Малой Азии средством, «отдаляющим смерть», была мандрагора.
У этого растения цельные овальные или ланцетные листья, собранные в розетку, одиночные небольшие пазушные фиолетовые цветки. Плод — круглая гладкая многосемянная оранжево-желтая ягода. Но особенно примечательны корни этой многолетней травы. Они проникают в глубь почвы на полтора-два метра. Средняя, сильно утолщенная часть корневища служит крахмалохранилищем, вес которого достигает нескольких килограммов. От его верхней части отходят длинные ветвящиеся корни. За причудливую форму подземных органов, напоминающих человеческие фигуры, мандрагора и стала предметом различных суеверий. Еще знаменитый греческий математик Пифагор говорил о внешнем сходстве этого корня с фигурой человека и высказал мнение, что некогда в мандрагору превратился человек, поэтому он считал ее божественной.
С древнейших времен люди знали о разных свойствах мандрагоры — убивать и исцелять. Эмпирическим путем, подвергая себя страданиям и даже смерти, люди определяли качество этого овеянного легендами и преданиями растения. Все зависело от дозы. В больших количествах мандрагора вызывала тяже
214
лые расстройства всего организма. У смертельно отравившегося человека краснели щеки, опухало лицо, выпучивались глаза, он, по свидетельству древних, находился в опьяненном состоянии. Поэтому и использовали мандрагору в темных дворцовых интригах как убийственное снадобье. Доподлинно известно, что в VI веке прославленная отравительница Фредегонда (жена Хальперика I, правителя Нейстрии — небольшого государства, располагавшегося на территории современной Франции) помогала своему супругу отправлять в лучший мир неугодных ему людей с помощью мандрагоры. Вытяжку из корня растения подмешивали в яства и напитки. Ничего не подозревая, человек засыпал навсегда...
Но тем же путем опытов на себе и на других было установлено, что в небольших количествах мандрагора действует как тонизирующее средство. Упоминание о мандрагоре можно найти в Ветхом завете. Так, Книга Бытия рассказывает о том, что любимая жена Иакова Рахиль уступила мужа своей младшей сестре за «мандрагоровые яблоки» (так тогда называли плоды растения). Издавна плоды мандрагоры употреблялись арабами в пищу — они вызывали сладострастные ощущения и служили для приготовления любовного напитка. Поэтому их еще называли «яблоками любви». В «Песни песней» — сборнике любовной и свадебной лирики (согласно преданиям, его автором был царь Израильско-Иудейского царства Соломон, прославившийся своей мудростью и многими реформами) — есть также упоминание о волшебной мандра
215
горе. А. И. Куприн в своей повести «Сула-мифь» приводит такой разговор царя Соломона со своей возлюбленной:
— Иногда я рою корни мандрагоры, похожие на маленьких человечков... У нас их покупают халдейские купцы. Говорят, что делают из них сонный напиток... Скажи, правда, что ягоды мандрагоры помогают в любви?
— Нет, Суламифь, в любви помогает только любовь...
О том, что мандрагора способна усыпить человека, было известно очень давно. Квинт Серен Самоник, в поэтической форме изложивший свойства многих растений, по поводу лечения бессонницы замечал: «Если принять мандрагору, то сон наступает глубокий».
Первое научное описание этого растения принадлежит древнегреческому философу и естествоиспытателю Теофрасту. В своем труде «Исследования о растениях» он сообщает, что листья и плоды мандрагоры обладают, кроме всего прочего, еще и целебными качествами — помогают при ранениях, рожистом воспалении кожи, подагре, бессоннице. Правда, описание травы не приводится. Теофраст также отмечал, что мандрагора может излечить человека лишь в том случае, если совершать определенные магические действия при ее сборе. Он также советовал использовать растение как приворотное зелье в виде настойки на вине или уксусе.
Более подробно остановился на мандрагоре Плиний Старший. Рассказывая о способах сбора растения, он почти дословно приводит высказывания Теофраста о том, что
216
корень необходимо извлекать из земли тогда, когда дует «приятный ветер», а также во избежание всяких осложнений очертить мечом три круга вокруг растения. Плиний указал на два вида мандрагоры — мужской и женский. По описанию этого автора, у женского вида, который стелется по земле, корень черный, а листья маленькие и темные, меньше, чем листья латука, с неприятным запахом. Плоды этого вида напоминают яблоко зеленоватого цвета, они обладают нежным ароматом, а их семена похожи на семена груши. Все растение покрыто волосками. Крупные корни, рыжеватые или черные снаружи и белые внутри, переплетаются между собой. Мужской вид мандрагоры отличается белым корнем, крупными широкими и мягкими листьями, напоминающими листья свеклы. Более крупные, чем у женского вида, плоды имеют золотисто-оранжевую окраску и дурно пахнут.
Подробно остановился на мандрагоре и ее свойствах Диоскорид. К сожалению, труд этого врача и естествоиспытателя не сохранился, он дошел до нас только в виде вставок в произведения живших позже авторов. Их приводил в своих сочинениях величайший из арабских ученых того времени Абу Рейхан аль-Бируни (973—1048 или после 1050 гг.). В «Каноне врачебной науки» Авиценны также есть дополнения со ссылками на Диоско-рида. Из них можно узнать, что этот древнегреческий врач считал корень мандрагоры средством, «возбуждающим любовь». Диоскорид также отмечал, что мандрагора скверно пахнет и запах ее тяжелый, особенно женский
217
вид. О мужском виде Диоскорид писал, что его плод шафранной окраски имеет приятный, несколько тяжелый запах. Из кожуры этого вида, пока плоды свежие, извлекали сок, для чего ее толкли и давили чем-нибудь тяжелым, а потом выжатый сок держали на солнце, пока не испарится влага. Иногда, по свидетельству Диоскорида, сок извлекали из листьев мандрагоры, однако по силе он уступал соку из кожуры. Такой «препарат» хранили в глиняной посуде. Указывалось также, что пастухи ели плоды мужской мандрагоры, после чего на них «нападала спячка».
Диоскорид утверждал, что существует и третий вид мандрагоры, который произрастает в тенистых местах, его листья напоминают листья белой мандрагоры, однако они мельче, белого цвета и располагаются вокруг корня, а сам корень мягкий, толщиной с палец.
Кроме указанных Теофрастом случаев применения этого растения, врачи античных времен и средневековья при его помощи лечили еще и твердые опухоли, гнойники, карбункулы, свинку, флюсы, глазные болезни. Свежими листьями мандрагоры натирали кровоподтеки, выводили на лице веснушки. Для получения лекарств корень растирали с розовым маслом или вином. А чтобы в любое время года иметь под рукой лекарства, мандрагору консервировали различными способами. В частности, корень натирали или нарезали и хранили в вине, плоды белой- мандрагоры сушили и ели их для «возбуждения страсти», сок сгущали на солнце, листья заливали рассолом.
218
Источники свидетельствуют, что особой популярностью пользовалось мандрагоровое вино. Гален рассказывает, что этот напиток ежегодно ввозили в Рим в большом количестве. Его соотечественник военный писатель Фронтиний (40—103 гг. н. э.) писал о военной хитрости, которую применили карфагеняне при помощи мандрагорового вина. На их лагерь напали африканские племена, однако никого там не обнаружили. Обрадованные столь легкой победой, темнокожие воины решили устроить пирушку. Кто-то заметил вино, умышленно оставленное на видном месте. Оно показалось очень вкусным. Спустя некоторое время воины спали глубоким сном. Карфагеняне возвратились в свой лагерь и уничтожили врагов.
Врачи многих стран Европы и Средней Азии, зная свойства мандрагоры, перед тяжелыми хирургическими операциями давали пациенту выпить свежий сок растения или настой коры, плодов, листьев. Ну и, конечно же, мандрагоровое вино. Об анестезирующих свойствах мандрагоры упоминал Абу Ханиф ад-Диневери (? — около 895 г. н. э.), писал об этом и живший на рубеже X и XI веков Ар-Араджани. Авиценна советовал применять мандрагору как средство, которое успокаивает боли в суставах, вызывает онемение: «..мандрагору кладут в тертом виде в коровье масло и втирают в больное место». Отваром корня мандрагоры (отдельно или с беленой в вине) полоскали ротовую полость при зубной боли. Корень растения давали нюхать тем, кто страдал бессонницей. При этом великий врач замечал: «...однако избегай этих
219
средств, насколько возможно. Если же ты примечаешь по необходимости, то делай это с большой осторожностью».
Известно также, что в средние века во время операций под носом пациента постоянно держали свежеразломанный корень мандрагоры. Широко применяли его врачи знаменитой Салернской медицинской школы.
Несмотря на свои ядовитые свойства, мандрагора тем не менее являлась и противоядием. Еще Диоскорид рекомендовал вид этого растения с маленькими листьями принимать «от смертоносного паслена». К месту укуса гадов и ядовитых насекомых прикладывали мандрагору с медом и оливковым маслом.
Божественная мандрагора почиталась и как надежное волшебное средство. Уже в греческой мифологии Цирцея подмешивала мандрагору в свои снадобья, чтобы превращать мужчин в свиней. Считали также, что эта трава дает потомство бездетным женщинам, является верным средством против дурного глаза и колдовства, что обладатель корня будет вечно молод, его не покинут любовь и счастье.
Культ этого магического растения сначала распространился на Ближнем Востоке, в Греции, затем достиг Румынии, Пруссии, Германии и других европейских стран. Жившая в XII веке в монастыре близ Бингена аббат-тиса Гильдергарда, прославившаяся как прорицательница, утверждала, что мандрагору ни на минуту не покидает черт, потому ее корень и похож на грешное существо — человека. Настоятельница монастыря рекомен
220
довала сначала опустить корень в ключевую воду — тогда вся злость и яд уйдут из него. Только в этом случае можно без опасения за свою судьбу применять мандрагору. Гиль-дергарда советовала при заболеваниях головы использовать «головку» корневища, при болях в горле — «шейку», от колотья в боку — боковые части и т. д. Если же человек находился в дурном расположении духа, то он мог избавиться от плохого настроения, грусти и печали, положив мандрагору к себе в постель...
Слава — дурная и добрая — о чудо-расте-нии распространялась по всему миру. Купцы привозили его из теплых стран во многие европейские государства. Промышляли мандрагорой и странствующие монахи. Из корня они вырезали фигурки — гомункулюсы, то есть человечки, одевали их в разноцветные лоскутки. Гомункулюсы хранили в шкатулках как амулеты — они якобы оберегали от всяких напастей, болезней, приносили богатство. Кусок мандрагоры ценился на вес золота — за него давали 50—60 талеров, в те времена это были большие деньги.
Торговали мандрагорой и на Руси. Уже в XI—XII веках византийские купцы привозили ее в Киев и другие города. Монастырские лекари применяли мандрагору как наркотическое и болеутоляющее средство. Упоминание о целебных свойствах растения находим в памятнике древнерусской письменности «Шестодневе Иоанна экзарха Болгарского» по списку 1263 года, который представляет собой компиляцию самых разнообразных сведений и принадлежит перу одного из вы
221
дающихся представителей ранней философской мысли в Болгарии экзарху Иоанну. Здесь, в частности, сказано, что мандрагора в руках умелого врача «нам спасение тво-реть».
И позже заморские гости продолжали торговать мандрагорой в России. Сохранилось свидетельство о том, что в январе 1645 года доктор Вендемин Сибилист привез из Гамбурга в Москву различные лекарства животного, растительного и минерального происхождения, а среди них и фунт «коры мандрагу-ра». Некий Галанц Вахромей Меллер 20 февраля 1674 года доставил в столицу фунт корня мандрагоры. Очевидно, она также применялась как анестезирующее средство.
Дивное зелье на Руси назвали «царем во всех травах». Были и другие названия — адамова голова, сонное зелье. Мандрагору применяли также против заговоров, ею окуривали охотничье снаряжение — для удачи на охоте.
Поскольку «царь во всех травах» рос в странах Средиземноморья и торговцы мандрагорой брали за нее бешеные деньги, ловкие мошенники продавали суеверным клиентам любые коренья, выдавая их за волшебное средство. Фигурки гомункулюсов вырезали из похожего сырья, главным образом из корня скополии карниолийской и брионии белой. А чтобы поднять цены на товар, рассказывали невероятные истории об опасностях, подстерегающих человека, рискнувшего выкопать волшебный корень.
Считалось, что мандрагора, обладающая волшебными и целебными свойствами, растет
222
только на могилах невинно повешенных, питается соками их тления, потому и обладает сверхъестественной силой. Искатель должен был стать около растения лицом к западу и трижды очертить его мечом. Чтобы извлечь корень, его сначала следовало окружить глубоким рвом, не задевая за него. Затем подкопанную мандрагору необходимо привязать к хвосту черной собаки и заставить ее дернуть за веревку. При этом корень издаст душераздирающий крик, так что не мешает предварительно заложить себе чем-нибудь уши. После этого вырванный корень можно безнаказанно взять в руки, но горе тому, кто вздумает сделать это раньше — немедленно погибнет. Собаке, вырывающей корень, суждено было сдохнуть.
Подобные легенды о необыкновенном корне возникли очень давно. Еще историк древних иудеев Иосиф Флавий (37—103 гг. н. э.) описывал чудесный корень огненного цвета, который вечером излучает свет и приносит счастье. Выкопать его очень трудно. Нужно сначала полить его женской мочой, потом обкопать так, чтобы небольшая часть его все же оставалась над землей. Затем следует обвязать его веревкой и дать в зубы собаке, которая, вытянув корень, тотчас умирает. Страшные звуки раздаются вокруг. И заглушить их нужно звуками пастушьего рожка.
Это поверье приводит Шекспир в своей трагедии «Ромео и Джульетта». Джульетта перед тем, как выпить снотворное, говорит:
...Воображаю живо.
Кругом ужасный смрад, глухие стоны, Похожие на стоны мандрагоры,
223
Когда ее с кореньем вырывают,— Тот звук ввергает смертного в безумие...
Появление подобных суеверных представлений об однохм из представителей семейства пасленовых явилось следствием преувеличения его снотворных, целебных свойств, непонимания механизма влияния мандрагоры на человеческий организм; религиозное видение мира порождало нелепые выдумки и внушало возможность при помощи растений влиять на судьбу человека и человечества.
Сегодня лишь улыбку вызывают небылицы о мандрагоре. Вместе с тем читателю, наверное, интересно знать, какие же растения вводили в заблуждение древних, сохранились ли они до наших дней и что представляют собой. Установлено, что героиней легенд и мифов являлась в основном мандрагора лекарственная. А всего род мандрагоры насчитывает пять (шесть) видов, три из которых произрастают исключительно в Средиземноморье. В 1942 году ботаником О. Ф. Мизгиревой в Западной Туркмении был обнаружен еще один вид, названный мандрагорой туркменской. Это крупное бесстебельное травянистое растение с распростертыми по земле в виде розетки листьями (диаметр до полутора метров), с колокольчатыми фиолетовыми венчиками цветков, расположенных в пазухах листьев, гладким и глянцевитым, оранжево-желтым в зрелом состоянии, съедобным плодом. Плод— круглая ягода — имеет запах дыни и земляники. Темно-коричневого цвета корень достигает у крупных экземпляров массы пяти килограммов и 25 сантиметров в диаметре.
224
Мандрагора туркменская пользовалась среди местных жителей гораздо меньшей популярностью, чем в Европе ее средиземноморские сородичи. Однако и здесь собирали ее плоды и корневища, верили, что употребление их в пищу приносит счастье и здоровье.
Ученые полагают, что именно об этом виде мандрагоры идет речь в «Авесте» — древнеиранском религиозном памятнике, собрании священных книг, где описано растение хао-ма (в священных книгах древних индийцев — Ведах — сома). Хаома играла столь важную роль в жизни древних иранцев, что была возведена в ранг божества, которое занимало видное место в национальном пантеоне. Согласно «Авесте», это растение сотворил верховный бог Ахурамазда на самой высокой горе Харати, а уже оттуда его спустили в горные долины священные птицы.
Хаома — трава с гибким стеблем. «Авеста» называет ее «золотой» и «золотоглазой», что скорее всего относится к характеристике плодов. Сами же плоды, как указывает священная книга, «благовонные», сочные, поскольку из них при помощи давильных камней получали сок. Указывается, что хаома растет в «неволе у женщин», что дает ученым основания полагать, что древние иранцы культивировали это растение и уходом за ним занимались женщины. «Авеста» дает также характеристику полезных свойств этого растения. Оно, например, тонизирует, «дает силу и крепость, увеличивает мужскую силу», помогает при родах, может использоваться в качестве приворотного зелья («наделяет незамужних девиц супругом и попечителем»).
9. чб
225
Отождествление хаомы (сомы) с мандрагорой туркменской, как считают некоторые исследователи, может пролить свет на происхождение ряда народов. Сегодня бытует теория восточноевропейской прародины древних иранцев. Но ведь в «Авесте» прямо говорится о хаоме, как о горном растении, а в Восточной Европе, кроме Крымских, других гор нет. Мандрагора туркменская, как установлено, растет в горах Туркмении. А что, если именно здесь прародина индоевропейских народов? Вот какую загадку поставила перед ученым миром таинственная мандра-гора-хаома. Она ждет своей разгадки. В долине Сумбара археологи ведут раскопки с надеждой найти здесь доказательства своей теории. Вот такой неожиданной стороной повернулась к нам «божественная» мандрагора.
К сожалению, запасы этого растения в природе очень невелики, поэтому мандрагора туркменская занесена в Красную книгу СССР. Сегодня по примеру древних иранцев ведутся попытки введения ее в культуру. Возможно, в недалеком будущем это легендарное растение снова войдет в арсенал целебных средств.
ЧЕРТОВО ЗЕЛЬЕ
Свое отношение к травам, деревьям, кустарникам народ выразил в названиях. Нежно, ласково звучат имена добрых трав. Злые растения, и в первую очередь ядовитые представители флоры, носят уничижительные названия. Но, пожалуй, ни к какому друго
го
му растению наших лесов, лугов, болот и полей не питал народ такого отвращения, как к белене черной: одурь-трава, бесиво, бешеница, блекота, немица, куриная слепота, собачий мак, чертово зелье... Вот далеко не полный перечень прозвищ этого растения. Белорусские крестьяне считали белену делом рук нечистого. Вот что повествует легенда. Когда бог готовил землю для человека, он посеял разные добрые хлеба и растения. Однако некоторые семена попали на места, отравленные чертовой слюной («черт поплевал»). И тут из ячменя вырос пырей, из ржи — костер, вместо яблонь и груш появился терновник, а вместо целебных трав — блекота( белена) и другие вредные растения.
Белена черная (Hyoscyamus niger L.) — типичный сорняк, который встречается по всей Украине. От других представителей семейства пасленовых она отличается листьями и цветками. Стебли (высотой до метра) покрыты мягким клейким оттопыренным пушком и неприятно пахнут. Листья также мягкие, железистые, выемчато-перистораздельные. Снизу они светлые, сероватые, с длинным опушением вдоль жилок. Цветки крупные, неправильно-колокольчатые. Венчик грязножелтоватый, у основания темно-фиолетовый. Цветет растение на втором году жизни, а в первый год из семени развивается розетка из прикорневых листьев. Цветет белена все лето. На одном стебле можно одновременно увидеть и бутоны, и плоды — кувшинчатые коробочки, открывающиеся наверху крышечкой. При созревании мелких темных семян коробочки открываются и рассеивают их.
9*
227
Растет белена обычно на пустырях, вблизи дорог, в садах, огородах, близ построек. Избавиться от этого назойливого сорняка совсем не просто: белена дает много семян, а при уничтожении надземной части легко отрастает от корня.
Но не только за это невзлюбили белену. Растение было причиной многих несчастных случаев. Листья, стебли, семена вызывали тяжелые отравления, иногда со смертельным исходом. Особенно страдали дети: они принимали семена белены за мак и ели их. Ядовитым становилось и молоко коров, съевших стебли растения. Известны случаи, когда корень одурь-травы ели вместо похожего на него корня петрушки. Дорого приходилось расплачиваться за такие ошибки.
О ядовитых свойствах белены знали еще древние вавилоняне, египтяне, персы. Было подмечено, что свиньи, поедавшие плоды растения, погибали. Поэтому и звучит латинское название травы — гиосциамус (от греческих слов «гиос» — свинья и «циамос» — боб). В древности воины перед боем жевали листья этого растения: их лица багровели, они становились невменяемыми и, словно звери, бросались на врага, не чувствуя ни страха, ни боли, все сокрушая на своем пути.
Вот как описал симптомы отравления беленой Авиценна: «У того, кто ее выпьет, возникает расслабление всех членов, опухает язык, выходит изо рта пена и краснеют глаза. У него появляется головокружение, пелена перед глазами, стеснение дыхания, глухота, зуд в теле и в язычке, опьянение и помрачение ума, а нередко его поражает па
228
дучая. Нередко такие больные издают различные звуки: иногда ревут по-ослиному, иногда ржут, иногда воркуют, а иногда каркают».
К этому следует добавить, что при отравлении беленой (а для этого достаточно съесть несколько семян; первые признаки отравления наступают уже через 30—50 минут) учащается ритм сердца, повышается артериальное давление, появляется сухость кожи и слизистой оболочки рта, голос становится сиплым, возникают жажда, тошнота, рвота, краснеет тело. Зрачки глаз расширяются, отсутствует реакция на свет. Пострадавший теряет контроль над собой, нарушается его психика. Он мечется, неестественно смеется, бредит, стремится бежать, сам не зная куда, у него возникает ощущение полета.
Буйное состояние, галлюцинации сочетаются с судорогами. Если не оказать срочную помощь больному, может случиться паралич дыхания, и наступит смерть. Летальный исход может вызвать доза яда в пределах 0,01 миллиграмма. Много преступлений на «совести» белены. Эти факты нашли отражение в трагедии В. Шекспира «Гамлет, принц датский». Явившийся принцу Призрак рассказал ему о коварстве родного дяди и причине смерти отца:
...Когда я спал в саду
В свое послеобеденное время,
В мой уголок прокрался дядя твой
С проклятым соком белены во фляге
И влил в притвор моих ушей настой...
С древнейших времен были известны ядовитые свойства белены на Руси. Упоминание о ней находим в памятнике древнерусской
229
литературы «Изборнике Святослава» списка 1073 года: белену «никтоже ум имыш, не зоб-ле, аще не велика нужда найдет, ни пьса кусиеть» (всякий здравомыслящий человек не ест ее даже при великой нужде, не едят ее и собаки).
Завеса таинственности, покрывшая загадочные свойства «злой» травы, послужила толчком для возникновения различных суеверных представлений об этом растении. Поскольку белена вызывала галлюцинации, ощущения свободного парения, то она входила в состав «волшебной мази». Существовало поверье, что если натереться такой мазью под мышками, то можно превратиться в ведьму и улететь на шабаш.
Однако наблюдательные люди заметили, что в малых дозах сок белены успокаивает человека, снимает боль, приносит исцеление. Об этих свойствах растения знали древние врачи Вавилона, Ассирии. Писали о белене Гиппократ, Теофраст, Диоскорид.
Если ж чрезмерно смешалась кровь с отвратительным гноем, Кровь воспалится, и папул болезненных вырастет много. Ты со смолою тогда сочетай ячмень растолченный: Теплой водой окропив, приложи ты это лекарство. Ты захотел белену в сочетании с воском и салом Взять для леченья? Бери. Это средство поможет не хуже.
Так писал Квинт Серен Самоник в главе «О лечении фурункулов».
В средние века растертые с ячменной мукой листья белены прикладывали к опухолям, лечили этим растением подагру, боль в ушах, кровохарканье. Уксус, в котором ва
230
рились корни белены, держали во рту, когда мучила зубная боль. Авиценна указывал, что белена «вызывает онемение, прекращает кровотечения и своей болеутоляющей силой успокаивает пульсирующие боли». Так, она годилась как надежное лекарство при тяжелых болях в глазах, беленное масло пускали в ухо для снятия сильной боли (считали, что белена убивает «червей»). Иногда при помощи белены лечили кашель, при опухолях грудей прикладывали лекарственные повязки из ее листьев. Семенами травы окуривали больные зубы. Белена также входила в сложные многокомпонентные составы — териаки, шалиссу, большой и малый зами-хран, большой «аристун» (он применялся при «холодности тела», чахотке, болях в животе, лихорадке). Готовили своего рода анестезирующие средства. Вот рецепт одного из них. Брали шафран, опий, мирру, семена белены, кожуру плода мандрагоры в равных частях, замешивали на соке латука и готовили лепешечки, которые при необходимости размачивали в воде и этим эликсиром смазывали виски.
В средние века при помощи белены черной успокаивали подагрические боли, употребляя ее в виде мази или подслащенного медовой водой питья. Она входила в состав сигарет, «придающих полноту», так как это средство «сгущает кровь и уплотняет соки». Беленой смазывали возникающие после беременности опухоли груди: она рассасывала их и препятствовала образованию новых. Выжатый сок растения считался полезным при болях в матке и маточных кровотечениях. Полагали так
231
же, что сгущенный сок листьев, сами листья или семена белены, положенные как мазь на лоб, «препятствуют нисхождению туда катаров». Эту траву рекомендовали от глистов, судорог, против меланхолии и слабоумия.
Одо из Мена оставил потомкам такие стихотворные строки о белене:
Тертого семени сок, если выжать его, в состоянье Глаз истеченье унять, что горячим и клейким бывает, Сами больного глаза натирались тем соком нередко. Семя весом в обол сочетается в весе таком же С семенем мака, с медовой его принимает водою Женщина та не без пользы, что матки теченьем страдает;
И кровохарканье так, говорят, исцелить в состоянье; Если же кровь изо рта вытекает от разной причины,— Это питье, говорят, помогает принятием частым.
Тестое семя с вином, примененное в виде припарки, Железам вспухшим грудным и тестикулам помощь приносит;
В противоядия семя и в пластыри многие входит. Вносит безумье трава, если съедена так же, как зелень;
Сок отличается тем же, коль залит он в рану любую.
О пользе белены говорил в «Салернском кодексе здоровья» Арнольд из Виллановы, советуя не отказываться от нее в качестве болеутоляющего средства.
Однако не только медики обращали свой взор на чертово зелье. Питали особый интерес к траве алхимики, колдуны, волшебники, пытаясь при помощи ее корня получить «философский камень», который якобы имел способность превращать в золото любое вещество. Даже Парацельс, признанный авторитет для средневековой медицины, описывая возможность создания в колбе мифического живого существа — гомункулюса, указывал, что
232
в таком сложном и многотрудном деле нельзя обойтись без корня белены.
Отечественная народная фитотерапия использовала белену в немногих случаях — уж очень нелюбима была эта трава. Иногда при подагре, ревматизме мазью из сока растения натирали больные места. Случалось, жевали семена белены, чтобы успокоить зубную боль. В украинском домашнем лечебнике XVIII века сказано, что «от зубов блекотом подкуриваются».
Популярным в народе было так называемое беленное масло, которое использовали наружно в виде мазей и припарок при ревматизме, подагре, ушибах, невралгиях. Для его получения листья белены настаивали на подсолнечном масле. Применяли траву также для лечения рвоты и поноса. Мазь из семян помогала при туберкулезе костей. В Центральной Сибири настой белены использовали при фурункулах в начале их появления, мазью натирались при простуде, кашле, плеврите.
Доходило и до анекдотов. Некий Поль Се-дир в изданной в 1909 году книге «Магические растения» вполне серьезно советовал: «Семена белены помогут от зубной боли, если их положить на раскаленный кирпич или сковородку и наклониться над ними так, чтобы дым попадал в рот. Но его не надо вдыхать. Тогда червячки из гнилого зуба выпадут на сковородку».
В настоящее время белена черная употребляется как противоастматическое средство (входит в состав «Астматола» и «Астма-тина» — противоастматического сбора). Мас
233
ляный экстракт листьев (так называемое беленное масло) применяют для растираний при подагре, ревматизме, болях в суставах, невралгиях. Используется белена и в гомеопатии.
Знают это растение и опытные ветеринары. Если в корм животных попадают листья белены в небольших количествах, то они действуют как антиспазматическое и умеряющее секрецию средство. Поэтому траву используют в ветеринарной практике как успокаивающее, болеутоляющее, противосудорожное средство при воспалительных и язвенных процессах, для снятия спазм гладкой мускулатуры. Крупному рогатому скоту в таких случаях скармливают 20—30 граммов листьев, овцам и козам—5—15, свиньям — 2—10, собакам—0,2— 1 грамм. Беленное масло в сочетании с хлороформом и другими препаратами назначают наружно как анестезирующее средство.
В настоящее время для лекарственных целей заготавливают листья белены после образования розеток на первом году жизни (ав густ — сентябрь), а со второго года — во время цветения, в сухую погоду. После сбора сырья тщательно моют руки. Не рекомендуется срывать влажные от дождя или росы листья, потому что они при сушке буреют. Сырье сразу же сушат в темном, хорошо проветриваемом помещении, лучше всего на чердаке, осторожно переворачивая его. Хранят не более двух лет. При этом соблюдают все меры предосторожности.
Такова вкратце история «взаимоотношений» человека и чертового зелья. Белена приносила и пользу и вред. Полезные свойства рас
234
тения люди использовали для своего блага и здоровья. От вредных же пытались себя защитить, помня правило, что на каждый яд есть противоядие. Издавна искали такое средство и против белены. Еще античные авторы считали, что при отравлениях этим растением можно спасти человека:
Если ж кому белены случилось отведать, то выпьет Козьего пусть молока, и уймет он неистовство яда.
В средние века отравившегося беленой поили водой с медом, коровьим, козьим или овечьим молоком — тоже с медом или без него, давали пострадавшему отвары семян редьки, горчицы, крапивы, а также отвары лука, чеснока, редьки, но все же предпочтение отдавали универсальному средству — Митридату. Давали больным также лекарства, вызывающие рвоту.
Сегодня медицина рекомендует в таких случаях специальную терапию. В качестве противоядий применяют прозерин, физостигмина салицилат, пилокарпина гидрохлорид, растворы которых вводят подкожно. Промывают желудок раствором гидрокарбоната натрия, вводят активированный уголь, магния сульфат.
СОННАЯ ОДУРЬ
Латинское название этого растения — Atropa belladonna L.— происходит от имени богини Атропы (в переводе с греческого «неотвратимая») .
Согласно древней мифологии, жизнь человека находилась в руках трех богинь судь
235
бы. Одна из них — Клото — прядет нити жизни, вторая — Лахесис — проводит их через все превратности судьбы, а третья, Ат-ропа, по истечении отведенного смертному времени безжалостно перерезала эти нити ножницами. Обычно ее изображали в венке из кипариса — дерева могил.
Видовое название — belladonna—трава получила за то, что в старину женщины соком растения закапывали себе глаза — расширялись зрачки, блеск глаз усиливался. Уже в Древнем Риме красавицы пользовались таким средством. От итальянских слов «Ье1-1а» — красивая и «donna» — женщина и происходит имя растения. Называют его и красавкой, сонной одурью, бешеной вишней, бешеной ягодой...
Каждое из этих названий дает красноречивую характеристику растению. Красавка очень ядовита. Если несколько капель сока придавали женщинам особую красоту, то передозировка этого снадобья приводила к тяжелым расстройствам дыхания и нередко заканчивалась смертью. За много веков до новой эры были известны эти качества полночной травы, поэтому люди старались обходить стороной коварное растение.
Белладонна отдает предпочтение горным районам, растет на опушках, полянах, вырубках, по берегам рек. Встречается в Карпатах, Крыму, на Кавказе. Стебель у этого многолетника достигает полутораметровой высоты, вверху слегка опушен, сильно разветвлен. Листья сверху голые, снизу по жилкам железисто-волосистые, широколанцетной или яйцевидно-эллиптической формы, заост
236
ренные. На главном стебле листья очередные, на ветвях расположены парами. Цветет белладонна с июня по октябрь. Крупные одиночные цветки напоминают колокольчики. Венчик снаружи буро-фиолетовый или грязно-бурый, внутри — желтоватый или буроватый, с фиолетовыми жилками.
Плод — сочная, черная, блестящая ягода. Она и вправду напоминает спелую вишню. Вот почему так часто плоды красавки принимали за съедобные и отравлялись ими. Особенно страдали дети. Уже две-четыре ягоды вызывают тяжелые отравления, иногда с летальным исходом. Смертельная доза для взрослого— 15—20 ягод.
У человека, отравившегося красавкой, появляется сухость во рту, расширяются зрачки, учащаются сердцебиение и дыхание, повышается температура тела, поднимается кровяное давление. Возникают галлюцинации; человек смеется, кривляется, танцует... Возбуждение постепенно падает, на смену ему приходит апатия. Больной теряет сознание, и при большой дозе яда наступает паралич дыхания.
Одно из шотландских преданий рассказывает, что во время войны с датчанами защищавшие свой край воины вынуждены были отступить под натиском превосходящих сил противника. Захватчики в одном из селений нашли бочку с пивом. Ничего не подозревая, датчане отведали трофейного пива, после чего начали буйствовать, а затем впали в состояние глубокого сна. Так с помощью ядовитых ягод красавки, подмешанных в пиво, шотландцы победили врагов.
237
Этому преданию можно верить, можно и не верить. Но доподлинно известно, что во многих западноевропейских странах корень белладонны использовали при изготовлении пива—для улучшения его качества. Что подразумевалось под высоким качеством, трудно сказать. Наверное, от одного-двух кубков такого пива быстро пьянели даже самые сильные мужчины.
Достоянием истории стал и такой факт. Отведав ягод белладонны, отравились и погибли многие солдаты наполеоновской армии, стоявшие в 1813 году вблизи германского города Пирна.
Известно также, что в Австрии траву скармливали быкам — животные становились резвее, у них лоснилась шерсть. В средние века красавка входила и в состав «колдовского зелья»: его обладатель после ряда манипуляций якобы мог превратиться в ведьму...
Знали сонную одурь и древние медики, хотя применение этого растения было ограничено. На ее целебные свойства указывали Теофраст и Диоскорид. Писал о красавке Квинт Серен Самоник. В средние века, однако, она почти не использовалась в практике дипломированных лекарей. А вот народная медицина лечила белладонной подагру, ревматизм, невралгии: соком растения натирали больные места. Что интересно, ядовитое растение служило противоядием при отравление грибами.
Но если народная медицина из-за большой ядовитости красавки ограничивала сферу ее применения, то гомеопатия — терапевтическая система, которая опирается на единый
238
принцип подобия (одно и то же вещество в больших дозах может оказывать отрицательное воздействие на организм, а в малых количествах исцелять его),— нашла широкое применение этому растению. Ведь в одних случаях оно вызывало отравления, а в других — наоборот — лечило. Корни, стебли, плоды этой травы содержат алкалоиды атропин, гиосциамин, скополамин, поэтому вызывают расширение зрачков, учащение пульса, расслабление гладкой мускулатуры пищевода, желудка, кишечника, желчных путей, мочевого пузыря, матки, прекращение секреции потовых и других желез. На эти свойства растения, его ядовитость указывали уже издававшиеся в XVI—XVIII веках книги и циркуляры. Подробные описания красавки, например, дал травник Фокса, изданный в 1552 году.
Внимание многих врачей средневековья привлекала таинственная красавка. Парацельс, в частности, считал, что она может причинять безумие. В те времена она применялась в качестве гомеопатического средства при бессоннице, эпилепсии, ночном недержании мочи, холере, подагре с коклюшем, желудочно-кишечных, кожных и венерических заболеваниях.
В конце XIX века житель болгарского города Шипка И. Раев предложил средство от дрожательного паралича (болезни Паркинсона), которое произвело настоящую сенсацию. Поскольку автор содержал его состав в секрете, королева Италии за немалые деньги приобрела это средство и учредила в некоторых городах Европы госпитали для лечения больных энцефалитом. В 25% случаев боль
239
ные выздоравливали, в 40 — их состояние заметно улучшалось. Оказалось, что основным компонентом такого эликсира были корни красавки. Однако в дальнейшем широкого применения такой препарат не нашел, так как при его использовании нередко возникали побочные явления, более того, оказалось небезопасно его применять при физической и психической астении, заболеваниях сердца, печени и почек. Трудность такого лечения заключалась прежде всего в том, что требовалось очень тщательное определение оптимальных как разовых, так и курсовых доз. В каждом таком случае курс лечения необходимо было моделировать на конкретном больном, что не всегда удавалось. Видимо, это обстоятельство и послужило причиной разочарования в «секретном» препарате.
Дальнейшее изучение белладонны и ее применение в гомеопатии показало, что лечебный эффект от этого растения может наблюдаться только у людей, имеющих особые «белладон-новые» черты, как-то: повышенная нервозность, быстрые, сильные, но непродолжительные реакции. Как полагают современные гомеопаты, у «белладонновых» лиц красивые ясные глаза с широкими зрачками, многие острые заболевания (грипп, ангина, рожа) у них протекают по типу скарлатины. А ведь именно красавка считалась очень эффективным средством при скарлатине, с лечения этой болезни белладонной начинал свою практику создатель гомеопатии немецкий врач С. Ганеман (1755—1843). И сегодня этот опыт лечения скарлатины применяется врачами-гомеопатами.
240
В современной медицине получаемые из белладонны атропин и другие препараты являются одними из наиболее эффективных средств спазмолитического и болеутоляющего характера при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, хронических гиперацидных гастритах, панкреатитах, при хронических колитах, холециститах, почечных коликах, бронхиальной астме и других заболеваниях. Атропин также применяется в глазной практике и как противоядие при отравлении некоторыми медикаментами. В лечебных целях используют настойку, сухой и густой экстракты белладонны, таблетки <Бесалол», «Корбелла», «Бекарбон», драже «Беллоид». Это растение входит в состав противоастматического сбора.
Однако в результате интенсивного использования дикорастущих ресурсов красавки ее запасы в природе истощились. И хотя сегодня дикорастущие заросли не эксплуатируются, они продолжают сокращаться из-за рубки лесов, нарушений местообитаний, хозяйственного освоения земель. Поэтому требуются срочные меры для спасения этого ценного вида. Белладонна занесена в Красную книгу СССР. Ученые считают, что в целях сохранения природного генофонда этого растения все наиболее крупные его заросли в разных частях ареала должны быть взяты под охрану, необходим контроль за их состоянием. Предлагается создать заказники в Карпатах, Молдавии, горном Крыму, на Кавказе.
Отечественную фармацевтическую промышленность не удовлетворяют естественные ресурсы красавки. Поскольку это растение в старину выращивалось на аптекарских ого-
241
родах, то в настоящее время не стоило особого труда ввести эту траву в культуру. В нашей стране белладонна возделывается на площади более 200 гектаров в специализированных совхозах Украины и Краснодарского края. На плантациях второго-третьего года скашивают надземные части дважды за сезон. В среднем с гектара получают по шесть-восемь центнеров листьев, травы—13—18 центнеров. На орошаемых делянках урожайность в два раза выше. Осенью третьего — пятого года после уборки надземной массы плантацию распахивают, собирают корни и также используют их как сырье.
...История познания человеком даров природы имеет и мрачные, и радостные страницы. При помощи растений, на которых раньше лежала печать проклятия, удалось одержать победу над многими болезнями. Полночные травы реабилитировали себя и сегодня несут почетную службу стража здоровья и надежного воина в поединке с болезнями, открывая свои все новые полезные качества.
Тревоги „зеленой аптеки“
Добрые травы жизни... На страже здоровья стоят наши зеленые друзья, которые, как свидетельствует древний травник, «неизреченную силу имеют». Богата и разнообразна целебная флора Приднепровья. Более 100 видов лекарственных растений использует официальная и народная медицина. Ду-242
шица, ромашка, донник, медуница, алтеи, пустырник, ландыш, лопух, аир, бессмертник, омела, авран, цикорий, адонис, валериана, сушеница... Они снискали нашу благодарность и почтение.
Интерес к «травушкам-муравушкам» усиливается. Но как часто посетитель аптеки не находит на ее полках медикаментов растительного происхождения или самих трав. Многих целебных трав осталось так мало в природе, что их заготовки не могут удовлетворить растущий спрос. Очень редкими в наших краях стали астрагал шерстистоцветковый, адонис весенний, девясил большой, ромашка аптечная, скополия карниолийская, значительно оскудели запасы аира обыкновенного, душицы обыкновенной, сушеницы топяной, валерианы лекарственной... «Зеленая аптека» во многих местах оказалась в плачевном состоянии. Интенсификация сельскохозяйственного производства, вырубка лесов, вовлечение в хозяйственное пользование новых земель, облеснение степных балок, осушение речных пойм, массовый туризм, чрезмерное увлечение красивыми букетами в значительной степени нарушили выработанное в течение тысячелетий экологическое равновесие. Это и повлекло за собой видовое и количественное обеднение флоры. Стало меньше и лекарственных трав. А без их помощи не обойтись.
Один из путей исправления создавшегося положения—восстановление нарушенного равновесия. Дело это сложное, нелегкое, и для его решения потребуется немало средств и времени. Вот почему сейчас чрезвычайно
243
важно наиболее разумно, грамотно использовать те богатства, которыми еще располагает наш зеленый фармацевтический цех, помочь ему возобновить свои ресурсы, приумножить их. Следовательно, мы должны со всей ответственностью подходить к заготовкам растительного сырья, его рациональному использованию. В этом плане еще много пробелов, наболевших вопросов, а иногда и непростительных ошибок.
В настоящее время львиная доля заготовок лекарственного дикорастущего сырья приходится на организации потребительской кооперации. У них есть конкретные планы, задания на приемку тех или иных видов трав. Но на каких основаниях производится планирование заготовок? В основном ориентируются на показатели прошлых лет с неизменным увеличением объемов заготовок трав. Но ведь организации, планирующие закупки лексырья, зачастую не имеют никакого представления о запасах целебных растений в том или ином регионе, о состоянии естественных фитоценозов. Поэтому в ряде случаев заготовители способствуют истощению ресурсов «зеленой аптеки». Именно в результате такого узковедомственного подхода на Чер-касщине, например, резко снизились запасы бессмертника песчаного, сушеницы топяной, аира обыкновенного, душицы обыкновенной и других растений. Ведь на протяжении многих лет явно завышенные планы по сбору некоторых особо ценных видов, идущих на экспорт, заготовители потребсоюза перевыполняли, случалось, в несколько раз.
Как же проводить заготовки, не нанося
244
вреда природе? Ответа на этот вопрос нет. Дать его должны ученые, но до сих пор они остаются в долгу перед флорой здоровья. Ссылаясь на отсутствие научно обоснованных методов сбора трав, заготовители чувствуют себя хозяевами положения и мало заботятся о сбережении природы. Главное для них — выполнить план любой ценой, а то и значительно перевыполнить его. Мол, наше дело маленькое: принять зелье, собранное и высушенное населением, а что касается охраны растений, то пусть этим занимаются другие.
Но уже сегодня подобные действия оборачиваются, как бумеранг, против самих заготовителей. Природа расплачивается за ошибки людей. Закупки некоторых видов, даже тех, которые, казалось, имеют неисчерпаемые возможности, резко сократились. Как признают сами работники потребительской кооперации, заготовка растений — дело кропотливое и малоприбыльное, есть проблемы со сбытом, иногда приходится платить штрафы за недопоставку. Есть ли резон стремиться любой ценой выполнять планы? Оказывается, есть. Ведь чем больше закупается трав, тем больше предприятия кооперации получают дефицитных товаров, тем выше товарооборот, а отсюда — премии, другие стимулы...
Проблем у «зеленой аптеки» немало. Трудность их решения усугубляется еще и тем. что заготовки ведут и аптекоуправления, и потребсоюзы, и работники лесного хозяйства. Поэтому остро стоит необходимость сосредоточить заготовки растительного сырья
245
в одних руках, возложить обязанности по охране, воспроизводству и умелому использованию природных ресурсов на одного конкретного хозяина.
По данным Всесоюзного института лекарственных растений, сегодня около 40 видов целебных растений нуждаются в усиленной охране, и лишь 46 видов (среди них специалисты называют тысячелистник обыкновенный, мать-и-мачеху обыкновенную, горец птичий, полынь горькую, горец перечный, фиалку трехцветную) могут обходиться без природоохранных мер и введения в культуру в ближайшие 20—30 лет, а вот 20 видов уже теперь необходимо выращивать на грядках и плантациях. Хорошо чувствуют себя под опекой людей некоторые виды валерианы, подорожник большой, белладонна, ромашка аптечная, шалфей лекарственный, пустырник пятилопастный, ландыш майский... В настоящее время культивируемые целебные травы дают около 40 процентов общих заготовок лекарственного сырья. Есть возможности разводить полезные растения и на грядках возле аптек, расширять площади под ними в спе-'иализированных совхозах.
До сих пор мы вели разговор об «органи-зоанном» сборе зеленых лекарств. А сколько людей отправляется в леса, на луга и болота для пополнения чудо-травами своих домашних аптечек, имея при этом весьма отдаленное представление об огромном видовом разнообразии флоры, свойствах дикорастущих трав, правилах заготовок растительного сырья. Подчистую уничтожаются заросли целебных растений такими горе-сборщиками.
246
Рвут травы с корнями, охапками, Совершенно не заботясь о том, что и завтра, и послезавтра они будут нужны людям. Иногда собирают похожие друг на друга виды, чем приносят вред не только природе, но и своему здоровью. Ведь каждое растение обладает целым комплексом биологически активных веществ, и употребление его всегда вызывает определенное действие на организм. Ту или иную траву должен прописать врач. Тогда она поможет здоровью. Самолечение же всегда чревато опасностями. Особенно когда слушают советы близких, знакомых, а то и чужих людей о применении растений. Применять травы надо грамотно. Ведь только врач, используя современные методы диагностики, может верно поставить диагноз, установить характер заболевания, патологические особенности больного и в зависимости от индивидуальных особенностей организма и с учетом других функциональных отклонений от нормы назначить правильный курс траволечения, контролировать его, при необходимости вносить коррективы. Все это и гарантирует успех совместных усилий специалиста и его пациента.
К сожалению, эти прописные истины не всегда принимаются во внимание. Нередко в кипятке заваривают целые веники разных трав и пьют отвары стаканами, в любое время суток, часто в течение нескольких месяцев. Мол, одним махом удастся избавиться от всех недугов или предупредить их появление. Результаты такого самолечения могут быть весьма неожиданными. Многие лекарственные растения небезвредны, некоторые
247
из них содержат ядовитые, Сильнодействующие вещества. А при передозировке или неправильном употреблении и проверенные веками травы могут оказать патологические воздействия. Установлено, что такие растения, как можжевельник (плоды), полынь горькая, чистотел большой, пижма обыкновенная, хвощ полевой при неправильном применении становятся причиной тяжелых расстройств нервной системы, органов пищеварения, дыхания, сердечной деятельности, желез внутренней секреции. Стоит ли истреблять дикорастущие травы ради такого «лечения»?
Если же необходимых трав не окажется в аптеке, свои услуги могут предложить частные торговцы лекарственными зельями. Подобную картину часто можно видеть на колхозных рынках. Вдоль торговых рядов, по соседству с пряной зеленью, картошкой, луком, фруктами и другими щедрыми дарами огородов и садов продаются корни девясила и алтея, цветки бессмертника, липы, ноготков, трава чабреца, кукурузные рыльца, плоды софоры, облепихи, калины, кора крушины, дуба, другие «эликсиры». Здесь доверчивым покупателям предложат знаменитый корень жизни женьшень, золотой корень, адамов корень... На рынке не просто предложат целебный товар (за соответствующее вознаграждение, причем немалое), но и дадут всевозможные «рекомендации» по его употреблению «вовнутрь и наружно».
Доверчивому покупателю в базарной сутолоке ловкие дельцы от народной медицины могут спустить любой первый попавшийся на глаза бурьян, изобразив его наиболее целеб
248
ным средством. На удочку современных «знахарей», а попросту шарлатанов и проходимцев, попадаются наивные люди, которые, возможно, не получили квалифицированной медицинской помощи, разочаровались в лечащих врачах и теперь ищут спасение в чудо-травах. Спрос всегда диктует предложение. Пользуясь неосведомленностью таких больных, верующих в «неизреченную силу» трав, их доверчивостью любому встречному «народному врачевателю», шарлатаны изобретают таинственные «эликсиры», пытаются лечить с их помощью чуть ли не все известные заболевания, гарантируя полное выздоровление. Сколько таких «травников», набивающих кошельки рублями больных, уже разоблачено, но они не перестают плодиться.
Возникает закономерный вопрос: а почему, собственно, вольготно живется разного рода знахарям, торговцам травами? Как избавиться от них? Ведь подобные «травознаи» уничтожают ради собственной корысти целебные растения, вводят в заблуждение больных, извлекают нетрудовые доходы...
Кстати, частная торговля лекарственными растениями преследовалась и в далекие времена. Интересным представляется с этой точки зрения один исторический документ. Указ московского царя от 28 февраля 1673 года предписывал: «...велено учинить приказ крепкий, чтобы в рядах в москательном и овощном и в зеленном тех рядов торговые люди аптекарских лекарств, которые продают из Старой и Новой аптеки, что на Новом Го-стине дворе в лавках не держали и не продавали, а буде учнут в лавках держать и
249
им... быть в жестоком наказанье, чтоб от того людям никакого поврежденья... не было...»
В Советском Союзе запрещена частная торговля лекарственными растениями. Однако в ряде случаев работники рынков смотрят на эти нарушения сквозь пальцы. Везде можно увидеть метровые объявления: «Торговля лекарственными растениями и дикорастущими цветами запрещена». Но торговцы зельями не обращают на них внимания, точно так же поступают и те, кто объявления вывешивал. Мол, уплатил за место в торговом ряду—и занимайся, чем хочешь. По-видимому, нужны более жесткие меры к тем, кто, несмотря на запрещение, продолжает заниматься реализацией трав и «бальзамов», а также к тем, кто потворствует им. Здесь должны сказать свое веское слово органы санитарного надзора, активно включиться в работу дома санитарного просвещения, другие заинтересованные организации здравоохранения.
Травами жизни называем мы лекарственные растения. Но получилось так, что их жизнь тоже в опасности. И лучшее лекарство для зеленых целителей — наша любовь к природе, доброта, понимание тревог флоры здоровья, забота о ее благополучии.
Заветным травам — жить!
Использованная литература
Абу Али Ибн Сина. Канон врачебной науки: В 5 т.— Ташкент: Фан, 1982.— Т. 2.— 832 с.
Арнольд из Виллановы. Салернский кодекс здоровья.— М.: Медицина, 1964.—135 с.
Асеева Т. А., Найдакова Ц. А. Пищевые растения в тибетской медицине.— Улан-Удэ: Бурят, кн. изд-во, 1983.— 144 с.
Атлас ареалов и ресурсов лекарственных растений СССР.—М.: ГУГК, 1980.—340 с.
Афанасьев А. Поэтические воззрения славян на природу: В 3 т.— М., 1869.— Т. 3.
Базарон Э. Г., Асеева Т. А. «Вайдурья-онбо»—трактат индо-тибетской медицины.— Новосибирск: Наука, 1984.— 118 с.
Богоявленский И. А. Древнерусское врачевание в XI—XVII вв.—М.: Медицина, I960.—326 с.
Г аммерман А. Ф., Г ром И. И. Дикорастущие лекарственные растения СССР.— М.: Медицина, 1976.— 288 с.
«Дзэйцхар Мигчжан»—памятник тибетской медицины.— Новосибирск: Наука, 1985.—88 с.
Дикорастущие полезные растения СССР: Справ./ И. А. Губанов, И. Л. Крылова, В. Л. Тихонова.— М.: Мысль, 1976.—360 с.
Дикорастущие травы Якутии в культуре /3. П. Савкина, Т. В. Андреева, Т. П. Говорина и др.— Новосибирск: Наука, 1981.— 238 с.
Дов1дник з фиотерапи / М. О. Гарбарець, В. Г. За-паднюк.— К.: Вища шк. Голов, вид-во, 1982.—200 с.
Карпович В. И., Беспало а Е. И. Фармакогнозия.— М.: Медицина, 1977.—448 с.
Кощеев А. К. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании.— М.: Пищ. пром-сть, 1980.—255 с.
Лекарственные растения в акушерстве и гинекологии /Е. Т. Михайленко, В. Е. Радзинский, К. А. За-
251
харой.— 2-е изд., перераб. и доп.— К.: Здоровья, 1987.— 192 с.
Лекарственные растения в ветеринарной практике: Справ.— М.: Агропромиздат, 1987.— 288 с.
Лекарственные растения Украины: Справ. /Д. С. Ивашин, 3. Ф. Катина и др.— 2-е изд., испр. и доп.— К.: Урожай, 1975.—360 с.
Лжарськ! рослини i Тх застосування в народны медицин!/М. С. Харченко, В. I. Сила, Л. Й. Володарсь-кий.— К.: Здоров’я, 1972.— 336 с.
Мамчур Ф. Гладун Я. Д. Лжарськ! рослини на присадибнш дьлянцЕ—К.: Урожай, 1985.— 112 с.
Материалы для истории медицины в России.— СПб., 1881.— Вып. 1.
Материалы для истории медицины в России.— СПб., 1883.— Вып. II.
Мир душистых растений / А. И. Аринштейн, Н. М. Радченко, М. К. Петровская, А. А. Серкова.— М.: Колос, 1983.—175 с.
Мурох В. И., Стекольников Л. И. Наш исцеляющий друг.— Минск: Ураджай, 1986.—256 с.
Никитин В. В. Сорные растения флоры СССР.— Л.: Наука, 1983.— 454 с.
Новомбергский Н. Я. Врачебное строение в до-Петровской Руси.— Томск: 1907.
Одо из Мена (Мацер Флоридус). О свойствах трав.— М.: Медицина, 1976.— 272 с.
Определитель высших растений Украины / Д. Н. До-брочаева, М. И. Котов, Ю. Н. Прокудин и др.— К.: Наук, думка, 1987.—548 с.
Определитель растений лесов УССР.— К.: Выща шк. Голов, изд-во, 1984.—343 с.
Острые отравления растениями / В. С. Даниленко, П. В. Роднов.— 3-е изд., перераб. и доп — К.: Здоровья, 1986.—112 с.
Охрана генофонда природной флоры.— Новосибирск: Наука, 1983.—192 с.
Павленко Л. О. Ц1лющ1 скарби землЕ— К.: Наук, думка, 1984.— 100 с.
Петров Г. Д. Очерки истории отечественной медицины.— М.: Медгиз, 1962.—303 с.
Попова Т. Д. Очерки о гомеопатии: Зап. врача-гомеопата.—К.: Наук, думка, 1988.—192 с.
Прозоровский В. Б. Рассказы о лекарствах.— М.: Медицина, 1986.— 144 с.
252
Растительные ресурсы СССР: Цветковые растения, их химический состав, использование: Семейства Hyd-rangeaceae-Halaragaceae.— Л.: Наука, 1987.— 326 с.
Растительные ресурсы СССР: Цветковые растения, их химический состав, использование: Семейства Mag-noliaceae-Limoniaceae.— Л.: Наука, 1984.—460 с.
Растительные ресурсы СССР: Цветковые растения, их химический состав, использование: Семейства Рае-oniaceae-Thymelaeaceae.— Л.: Наука, 1985—336 с.
Рева Л. М. Растения в быту.— Донецк: Донбас, 1981.—240 с.
Рева Л. М., Рева Н. Н. Дик! Тспвш рослини УкраТ-ни.— К.: Наук, думка, 1976.— 166 с.
Рецептурный справочник.— 5-е изд., исправ. и доп.— К.: Здоровья, 1972.—752 с.
Сидоров И. В., Рогожкин А. Г. Лекарства для животных.—3-е изд., перераб. и доп.— М.: Агропромиз-дат, 1986.—224 с.
Смик Г. К. Зелена аптека.—К.: Урожай, 1970.—240 с.
Сотник В. Ф. Кладовая здоровья: Альбом.— М.: Лесн. пром-сть, 1985.— 64 с.
Турова А. Д., Сапожникова Э. Н. Лекарственные растения СССР и их применение.— М.: Медицина, 1983.— 288 с.
Фисюнов А. В. Сорные растения.— М.: Колос, 1984.— 320 с.
Фитонциды и антибиотики высших растений / Б. Е. Ай-земан, В. В. Смирнов, А. С. Бондаренко.— К.: Наук, думка, 1984.—285 с.
Фитонциды. Роль в биогеоценозах, значение для медицины: Материалы VIII Совещания.— К.: Наук, думка, 1981.—328 с.
Фитотерапия в стоматологии / Н. Ф. Данилевский, Т. Д. Зинченко, Н. А. Кодола.— К.: Здоровья, 1984.— 176 с.
Цельс Авл Корнелий. О медицине.— М.: Медгиз, 1959.—386 с.
Человек и мир растений.— М.: Колос, 1982.—303 с.
Чиков П. С. Пособие по сбору и заготовке лекарственных растений.— М.: Лесн. пром-сть, 1983.—120 с.
Чопик В. И., Дудченко Л. Г., Краснова А. Н. Дикорастущие полезные растения Украины: Справ.— К.: Наук, думка, 1983.—400 с.
Шретер А. И. Поиски и изучения новых лекарственных средств.— М.: Знание, 1980.—64 с.
253
Содержание
«Трава та вельми добра...» 3
Ласточкина трава 24
Татарское зелье 37
Горькая трава 52
Родом из легенды 71
Хворобой 78
Многоликая крапива 91
Кошачий маун 108
Материнка 121
Волчья дудка 133
Ахиллесова трава 142
«Дороже злата драгого» 156
Девять волшебных сил 164
Похвальное слово алтею 179
От 33 недугов 189
Попутник 197
Тайна полночных трав 211
Священная мандрагора 213
Чертово зелье 226
Сонная одурь 235
Тревоги «зеленой аптеки» 242
Использованная литература 251
Научно-популярное издание
Мацюцкий Степан Петрович
ЗАВЕТНЫЕ ТРАВЫ
Научно-популярная книга
Редацтор О. П. Моторина
Художник Л. И. Ткаченко Художественный редактор В. И. Хворост Технический редактор С. В. Запольская Корректоры А. Ф. Мевшина, О. В. Пшеничникова
ИБ № 2219
Сдано в набор 25.04.89. Подписано в печать 24.10.89. БТ 70268. Формат 70Х90’/з2. Бумага типографская № 1. Гарнитура литературная. Печать высокая. Усл. печ. л. 9,36+0,585 вкл. Усл. кр.-отт. 11,7. Уч.-изд. л. 9,545 + 0,569 вкл. Тираж 25 000 экз. Заказ Хе 116. Цена 65 к.
Издательство «Проминь», 320070, Днепропетровск, просп. К. /Маркса, 60.
Областная книжная типография, 320091, Днепропетровск, ул. Горького, 20
Чистотел большой
Репейничек обыкновенный
Полынь горькая
Зверобой продырявленный
Душица обыкновенная
Валериана
Крапива двудомная
Тысячелистник обыкновенный
Золототысячник обыкновенный
Девясил высокий
Алтей лекарственный
Буквица лекарственная
Белладонна Подорожник большой