Author: Зигфрид Кракауэр
Tags: рыболовство рыбное хозяйство психология кино гитлер немецкое кино
Year: 1977
Text
ш о
по Рыбоводству
и Рыболовству
bn^QMjCoiiCo. олд
ББК 47.2я2
Б 44
УДК 639.2/.3(035.5)
Рецензенты: Г. М. Пронин, заведующий лабораторией ВНПО
по рыбоводству, кандидат биологических наук; В. В.
Боровик, заместитель председателя Госкомрыбхоза БССР; В. А.
Федоров, заведующий отделом рыболовства и рыбоводства Бел-
рыбНИИпроект, кандидат технических наук
Беляев В. И.
Б 44 Справочник по рыбоводству и рыболовству.—
Мн.: Ураджай, 1986.— 224 с: ил.
Освещаются состояние и перспективы ведения прудового и озер-
но-речного промысла в республике. Приводятся сведения о
продолжительности жизни н размерах рыб, местах их обитания,
размножения, путях повышения продуктивности товарного рыбоводства.
Даются также советы рыболовам-любителям по способам ловли рыбы,
сохранению улова, приготовлению в домашних условиях вяленой и
копченой рыбы и др.
Для работников рыбного хозяйства, а также
рыболовов-любителей.
ь 4002030000—034р1 fifi ББК 47.2я2
М305(05)-86
@ Издательство «Ураджай», 1986
ВВЕДЕНИЕ
СССР располагает огромным рыбохозяйственным водным фондом,
включающим внутренние моря, озера, реки, водохранилища и
искусственные пруды. В то же время удельный вес в уловах пресноводных
рыб, обладающих высокими вкусовыми качествами и пользующихся
большим спросом у населения, заметно сократился. Особенно
снизился вылов частиковых рыб, составляющих основу промысла наших
внутренних естественных водоемов.
Рост населения и повышение его благосостояния ставят перед
работниками рыбного хозяйства задачу резкого увеличения уловов
рыбы, особенно за счет наших внутренних водоемов. Эта необходимость
вызвана потребностью в разнообразном питании, в том числе
увеличением спроса на живую и охлажденную рыбу.
Океаническая и морская рыба не может заменить тот богатый
видовой состав рыб, которыми заселены наши внутренние водоемы.
Близость внутренних водоемов к населенным центрам страны позволяет
доставлять потребителю рыбу свежей, в живом и охлажденном виде,
без дополнительных затрат на транспортировку. Поэтому в
настоящее время особенно остро ставится вопрос о разумном
вмешательстве человека в рациональное использование водных ресурсов. Для
этого у нас есть много резервов. Одним из них является
использование бросовых земель в поймах рек, ручьев и балок. На них без
особого труда можно создать полноводные пруды и заняться
разведением культурных пород рыб. Развитие культурного
рыбоводства является составной частью Продовольственной программы.
Оно позволит увеличить уловы рыбы и даст стране дополнительно
многие миллионы центнеров этого ценного продукта питания.
Успешное выполнение этой задачи во многом будет зависеть не
только от тех, кто добывает рыбу, но и от тех, кто охраняет ее
запасы, следит за их рациональным использованием и воспроизводством.
Данной проблеме в книге уделяется основное внимание.
Автор выражает искреннюю благодарность работникам
Управления рыбного хозяйства при СМ БССР *, Госагропрома БССР,
Белорусского бассейнового управления по охране и воспроизводству
рыбных запасов и регулированию рыболовства, Белорусского
республиканского общества охотников и рыболовов за оказанную
помощь в подборе материалов, а также ценные советы и
предложения, высказанные при подготовке рукописи к печати.
* Указом Президиума Верховного Совета БССР от 30 сентября
1985 г. Управление рыбного хозяйства при СМ БССР преобразовано
в Государственный комитет Белорусской ССР по рыбному хозяйству.
3
СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ РЫБОВОДСТВА
И РЫБОЛОВСТВА
Главное богатство наших вод — рыба. Она является важным
компонентом в пищевом рационе, а для населения многих
государств — основным продуктом питания.
Мир рыб отличается большим разнообразием видов. Всего
на земном шаре их известно более 20 000. Только в водах
Советского Союза насчитывается 1400 видов рыб. Из них к
промысловым рыбам относится более 250.
Еще недавно человечество было уверено в том, что запасы
рыб, особенно в морях и океанах, практически беспредельны.
Однако Мировой океан не является бездонным. Запасы рыб и
других водных организмов в нем огромны, но далеко не
безграничны, их легко вычерпать, особенно при современном
техническом оснащении и интенсивности промысла.
В настоящее время сохранение и рациональное
использование живых ресурсов морей и океанов является одной из
самых острых проблем Международного права.
Добывать рыбу и морепродукты в Мировом океане из года
в год становится все труднее. Уловы растут медленно, а по
отдельным породам значительно сократились. Ежегодно
Мировой океан дает примерно 50 млн. т рыбы. Если сравнить всю
продукцию, получаемую из Мирового океана, с той, которую
дает человечеству земля, площадь которой чуть ли не в три
раза меньше площади океана, то это очень мало. Почему такое
неравенство?
Человек рационально использует природные ресурсы земли
и по-разумному управляет отраслями сельскохозяйственного
производства. А в морях и океанах он продолжает вести тот
же охотничий промысел рыбы, какой вели наши далекие
предки, только более совершенными средствами, не задумываясь
о последствиях.
Ученые многих стран пришли к выводу, что современное
рыболовство можно увеличить не более чем в 2 раза за счет
новых районов и глубин. Это значит, что мировой уровень
добычи рыбы не должен превышать 100 млн. т в год. Этого
крайне мало, если учитывать фактическую норму потребления
рыбы на душу населения земного шара, численность которого с
4
Таблица 1. Потребление рыбы и рыбопродуктов на душу
населения в СССР в разрезе союзных республик (данные Минрыбхоза
СССР), кг
Республики
СССР, в среднем
РСФСР
УССР
БССР
Узбекская ССР
Казахская ССР
Грузинская ССР
Азербайджанская ССР
Литовская ССР
Молдавская ССР
Латвийская ССР
Киргизская ССР
Таджикская ССР
Армянская ССР
Туркменская ССР
Эстонская ССР
Годы
I960
9,9
12,0
9,7
8,0
2,5
6,6
3,8
2,3
7,8
6,4
12,4
3,7
1,8
1,7
2,6
17,7
1965
12,6
15,0
12,7
10,8
3,3
7,3
4,5
2,5
12,5
9,2
22,3
5,1
2,7
3,4
3,5
22,9
1970
15,4
18,6
15,9
18,9
3,5
8,7
5,4
2,9
14,9
12,4
27,5
6,3
2,9
4,0
4,1
29,5
1975
16,8
21,1
15,9
17,2
4,0
9,0
6,8
3,7
15,9
13,7
23,5
6,0
3,0
3,5
4,1
27,6
1980
17,6
21,8
16,2
15,8
4,2
9,9
7,5
3,1
16,8
13,4
23,4
5,7
2,8
4,2
4,6
23,1
каждым годом все больше растет. В связи с этим остро стоит
проблема поиска дополнительных источников питания.
По данным Института питания Академии медицинских наук
СССР, человек должен потреблять 18—20 кг рыбы и других
морепродуктов в год.
За последние годы потребление рыбы и рыбопродуктов на
душу населения как в целом по стране, так и в каждой
республике в отдельности значительно возросло (табл. 1).
Основным поставщиком рыбы и рыбопродуктов является
океаническое и морское рыболовство. В общесоюзном
масштабе доля его составляет более 90 %. Объемы производства рыбы
внутренних водоемов остаются пока незначительными.
Для дальнейшего удовлетворения потребностей человека в
полноценном питании необходимо значительное увеличение
добычи рыбы. Оно может быть достигнуто не только благода-
5
ря росту интенсивности вылова рыбы в открытом океане, но и
лучшей организации рыбного хозяйства во внутренних морях
и пресноводных водоемах.
Советский Союз располагает богатейшими и
разнообразными фондами внутренних водоемов: 24 млн. га озер, 500 тыс.
км рек, имеющих рыбохозяйственное значение, 6 млн. га
используемых для промысла рыбы водохранилищ, 200 тыс. га
нагульных и выростных прудов в государственных рыбхозах и
до 200 тыс. га рыбоводных прудов в совхозах и колхозах. В то
же время удельный вес рыбы, вылавливаемой во внутренних
водоемах, в общем производстве ничтожно мал. Так, в 1975 г.
он составил не более 5,5 %, в 1980 г.— около 5,0 %.
Сама жизнь требует внесения коренных изменений в
существующий порядок ведения рыболовства. В настоящее
время необходимо не только сохранить запасы рыбы во
внутренних водоемах, но и значительно увеличить их (особенно
крупночастиковых пород рыб), памятуя о том, что это
государственный резерв страны и его нужно беречь.
Белоруссия в отличие от других республик не имеет
непосредственного выхода к морю, поэтому у нее нет возможности
увеличить производство рыбной продукции за счет
биологических ресурсов Мирового океана. В основу рыбного хозяйства
как на современном этапе, так и на перспективу должно быть
положено товарное рыбоводство, т. е. резкое увеличение
темпов промышленного выращивания товарной рыбы внутри
республики.
Наличие большого количества естественных и
искусственных водоемов, умеренно теплый климат создают
благоприятные условия для становления рыбного промысла в республике.
Развитие ее осуществляется по двум направлениям:
во-первых, за счет дальнейшего расширения прудового рыбоводства
и его максимальной интенсификации; во-вторых, организации
на озерах управляемых высокопродуктивных товарных рыбных
хозяйств.
Основную материально-техническую и производственную
базу рыбного хозяйства республики составляют
рыбокомбинаты, рыбхозы и рыбозаводы, призванные рационально
использовать рыбные богатства водоемов, повышая их
рыбопродуктивность.
Рыбокомбинаты и рыбхозы — это предприятия, специали-
6
зирующиеся на искусственном выращивании рыбы в прудах,
начиная от икринки до товарной кондиции.
Искусственные пруды в настоящее время в общем рыбохо-
зяйственном фонде республики по площади занимают около
15 %. Они дают рыбной продукции более 85 %.
Рыбозаводы занимаются выловом рыбы в естественных
водоемах. Имеют в своем распоряжении мелкий рыболовный
флот, соответствующие орудия лова, а также консервное
производство, холодильные и коптильные мощности для хранения
и переработки рыбы как из собственного сырья, так и
поступающего с морских промыслов.
Есть в республике также хозяйства, которые занимаются
как промыслом рыбы в естественных водоемах, так и
выращиванием рыбы в прудах.
До 1965 г. доминирующее положение в производстве рыбы
занимало озерно-речное рыболовство. За послевоенные годы
уловы рыбы из естественных водоемов увеличились более чем
в 2 раза. Затем они стабилизировались и держались на уровне
21—25 тыс. ц в год. Наивысший улов рыбы был достигнут в
1951 г.— 36,1 тыс. ц. Рост объемов производства рыбы шел за
счет интенсивности промысла, который базировался на вылове
рыбы, не тронутой промыслом в озерах и реках в период
военного времени. В то же время потребление живой и свежей ры- ,
бы на душу населения в республике оставалось крайне
низким. Спрос на продукты питания требовал резкого увеличения
выпуска рыбы и рыботоваров.
Наиболее ускоренными темпами рыбное хозяйство в
республике начинает развиваться с середины 70-х годов.
Основным источником резкого увеличения производства рыбы
явилось прудовое рыбоводство. Его развитию способствовала
широкая программа мелиоративных мероприятий, проводимых по
осушению Белорусского Полесья. Были введены в строй такие
крупные рыбокомбинаты, как «Любань», «Красная Слобода»,
«Локтыши», «Полесье» и «Селец».
Наряду со строительством новых объектов проведены
большие работы по расширению и реконструкции действующих
прудовых хозяйств. Улучшено техническое оснащение
предприятий. На значительных площадях озер созданы нагульные
товарные рыбные хозяйства интенсивного типа.
Общий улов рыбы в 1975 г. составил 122 тыс. ц, в том чис-
7
Рис. 1. Улов рыбы предприятиями Управления рыбного хозяйства
за послевоенный период, тыс. ц.
ке20,тыс.ц
1 дтм числе прудобая, тыс. и,
н
17,0
п
2,1 |
ПИШИ 1
0
8.2
*.Т Г-1
П,7
№6 1950 1955 i960 1965 1970 1975 1960 ^1965
Годы
Ю 32,8 29.4 28,5 20,5 Z1,<t 25,2 15,4 2k,0
wqc озерноречнойрыбы
mo
27,0
Алан
ле 96,8 тыс. ц выращено в прудах. Рыбопродуктивность
прудов в среднем по Управлению рыбного хозяйства составила
10,7 ц с каждого гектара зарыбляемой площади. В республике
была достигнута самая низкая себестоимость прудовой рыбы
в стране — 63 р. 53 к. за центнер.
Развитие производства рыбы местных водоемов за
послевоенный период по основным направлениям показано на рис. 1.
По общему объему производства рыбы местных внутренних
водоемов среди других союзных республик Белоруссия в
1975 г. занимала шестое место, а по производству прудовой
рыбы — третье.
Увеличение объемов производства прудовой рыбы шло за
счет дальнейших интенсификационных мероприятий, таких, как
переход на более уплотненные посадки молоди на единицу
площади пруда, многоразовое кормление рыбы
искусственными кормами, удобрение прудов, охрана прудов и т. д. В более
широких объемах были проведены работы по вселению в
пруды и озера добавочных рыб — белого амура, пестрого
толстолобика, угря, судака и др.
Однако начиная с 1976 г. производство товарной рыбы в
республике стало снижаться. Неблагоприятные погодные
условия, болезни рыб, недостаток рыбопосадочного материала
явились основными причинами снижения уловов рыбы как в
прудовых хозяйствах, так и в озерах и реках.
В одиннадцатой пятилетке товарное производство рыбы
значительно возросло. Это обусловлено как строительством
новых объектов прудового рыбоводства, так и дальнейшей их
интенсификацией.
Так, в 1985 г. фактический вылов рыбы составил 158,3 тыс. ц
против плана 161,0 тыс. ц, в том числе прудовой 133,1 тыс. ц
против плана 137,0 тыс. ц и озерно-речной 25,2 тыс. ц против
плана 24,0 тыс. ц.
В настоящее время улов рыбы в республике
характеризуется следующими данными (табл. 2).
По подсчетам ученых, природная рыбопродуктивность
водоемов республики, переданных для промышленного
рыболовства, используется далеко не полностью. Еще имеются
резервы для дальнейшего расширения производства
высококачественной рыбы при условии рационального использования
как прудового рыбоводства, так и озерно-речного рыболовства.
9
Таблица 2. Улов рыбы по Управлению рыбного хозяйства при
СМ БССР по направлениям, тыс. ц
Годы
1950
1955
1960
1965
1970
1975
1980
1981
1982
1983
1984
1985
Всего
41.2
44,1
48,5
46,3
87,9
122,0
76,4
120,7
138,0
144,5
151,3
158,3
В том
озерно-реч-
ной
32,8
29,4
28,5
20,5
21,4
25,2
15,4
20,5
23,0
23,0
21,3
25,2
числе
прудовой
8,2
14,7
20,0
25,8
66,4
96,8
61,0
90,2
115,0
121,5
130,0
133,1
Доля производства
прудовой рыбы, %
20,1
33,3
41,2
55,7
75,5
79,3
80,0
70,6
83,0
84,0
86,0
84,1
Эти направления определяют объем товарного
промышленного производства рыбы в настоящем и на более длительную
перспективу.
Сейчас нужно иметь не просто большое количество рыбы, а
именно высококачественной, самой вкусной и питательной. Для
этого людям приходится дополнять и порой исправлять
созидательную деятельность природы, строить искусственные
водоемы и самим разводить необходимую рыбу.
СТРУКТУРА РЫБНОГО ХОЗЯЙСТВА
3 декабря 1921 г. Совет Народных Комиссаров БССР принял
Постановление о создании отдела рыбоводства и рыболовства
при Наркомземе БССР. Этот день является днем рождения
новой социалистической рыбной промышленности в
Белорусской ССР.
В настоящее время рыбную отрасль в республике
возглавляет Государственный комитет Белорусской ССР по рыбному
10
хозяйству, на который возложена ответственность за
состояние рыбоводства и рыболовства в республике. Он в равной
мере подчинен как Совету Министров БССР, так и Министерству
рыбного хозяйства СССР. Все предприятия, занимающиеся
рыбоводством и рыболовством иа территории республики,
подчиняются непосредственно Госкомрыбхозу БССР.
В целях повышения эффективности научных исследований
в рыбном хозяйстве республики и ускорения использования
достижений науки и техники с января 1977 г. Белорусский
научно-исследовательский институт рыбного хозяйства
реорганизован в Белорусский научно-исследовательский и проектно-
конструкторский институт рыбного хозяйства (БелрыбНИИ-
проект) с включением в его состав проектно-технологического
бюро, а с 3 января 1980 г. на базе БелрыбНИИпроекта,
рыбокомбината «Любань» и рыбхоза «Вилейка» создано
Белорусское научно-производственное объединение рыбного хозяйства
(БелНПО рыбного хозяйства).
Основными направлениями научной деятельности БелНПО
рыбного хозяйства являются:
разработка перспектив развития рыбного хозяйства в
республике;
разработка принципиально новых технологических и
биотехнических процессов искусственного рыборазведения;
разработка проектов новых реконструкций и модернизации
действующих рыбоводных предприятий.
Перед учеными стоит задача всемерно повышать
эффективность научных исследований и помогать внедрять их в
производство.
За последние десятилетия в структуре рыбного хозяйства
республики произошли существенные изменения. Вошел в
строй ряд новых производственных объектов. Мелкие
нерентабельные производственные единицы были ликвидированы и на
правах участков включены в состав укрупненных комбинатов.
"На 1.01 1980 г. в республике имелось 22 самостоятельных
рыбохозяйственных подразделения, в том числе:
промышленных предприятий —21, из них рыбокомбинатов — 9,
рыбхозов—6, озерно-товарных рыбных хозяйств —6, а также
Белорусский научно-исследовательский и проектно-конструктор-
ский институт рыбного хозяйства. Действовала самая простая
двухступенчатая структура управления рыбной отраслью:
)1
предприятие — управление. Все предприятия и
научно-исследовательские учреждения в своей
производственно-хозяйственной и научной деятельности подчинялись непосредственно
Управлению рыбного хозяйства (УРХ).
В связи с проведенной реорганизацией структуры рыбного
хозяйства в системе УРХ при СМ БССР созданы объединения
рыбного хозяйства:
Белорусское научно-производственное объединение рыбного
хозяйства (БелНПО рыбного хозяйства) в составе
Белорусского научно-исследовательского и проектно-конструкторского
института рыбного хозяйства (головная структурная единица с
местом нахождения в г. Минске), рыбокомбината «Любань»
и рыбхоза «Вилейка» Минской области;
Брестское производственное объединение (Брестрыбхоз) в
составе Белоозерского опытно-производственного рыбоводного
садкового хозяйства (головное предприятие с
местонахождением в г. Белоозерске) Брестской области и рыбхозов «Лах-
ва», «Локтыши», «Полесье», «Соколово», «Страдочь», «Селец»
и «Озерный» на правах производственных единиц;
Витебское производственное объединение (Витебскрыб-
хоз) в составе Витебского озерного товарного рыбного
хозяйства (головное предприятие с местонахождением в г.
Витебске), куда вошли Браславское, Полоцкое, Новолукомльское
озерные товарные рыбные хозяйства и рыбхоз «Новинки» на
правах производственных единиц; .
Гомельское производственное объединение (Гомельрыбхоз)
в составе опытно-показательного рыбхоза «Белое» (головное
предприятие с местонахождением в рыбокомбинате «Белое»)
Житковичского района, рыбокомбината «Тремля» и рыбхоза
«Красная зорька».
В непосредственном подчинении Госкомрыбхоза БССР
находятся Нарочанский рыбозавод, рыбокомбинаты «Волма»,
«Красная Слобода», рыбхоз «Альба» Минской области,
рыбхоз «Свислочь» Могилевской области и Гродненское ОТРХ.
Существующая в настоящее время структура управления
рыбной отраслью показана на рис. 2.
Помимо Государственного комитета БССР по рыбному
хозяйству в республике имеется Белорусское бассейновое
управление по охране и воспроизводству рыбных запасов и
регулированию рыболовства с соответствующими службами на мес-
12
Совет
Министров БССР
Мин рыбхоз СССР
т
т
Государственный комитет БССР
по рыбному хозяйству
Объединения рыбного хозяйства
Белорусское
учно-производственное
объединение
1
БелрыбНИИпро-
1
Ч
\>
f
га
К
1
О
3*
ект
1
1
=к
к
СО
О
X
S
ft*
v о
А
га
Ы
•К
V
Ч
К
И
т
О
X
1
Витебское
производственное
объединение
I
Гомельское
производст-
веиное
объединение
т
Брестское
изводственное
объединение
Головные предприятия объединений
Витебское
ОТРХ
I
Рыбокомбинат.«Белое»
I
Белоозерское
. ОПСРХ
Производственные единицы объединений
1 1 1 1
X
с
н
о
(и
ш
Ч
и
ее
а
ев
о
О
ч
S
о
§х
га
он
хо
X
а.
О
о
о
С
А
К
X.
ее
§
X
\>
ел
о
- X
3
С.
1
я
ж
S
ХО *
о ч
£ S
о о
О О.
ан
fi. *
1
к
ее
a
о
IS
а
W
2 ее
о 3
*2 о.
Я о
Си т
I I I I I I I
Самостоятельные предприятия
1"
и
«9
X
ё
X А
О «
* Ж
о ч
>о о
an
Си v
1
■
н S
S5
\£ №
S «
О S
Й ° А
f§a
atfo
1
I
5
W
со
о
З се
i
5
и
rt
О А
\0 в-
28
те
К
5§
2 «
2 о
* a
X о.
»
V
о
в
4)
5а
иО
Рис. 2, Структура управления рыбным хозяйством республики,
тах, а также Западная зональная ихтиопатологическая
инспекция. Обе организации находятся в непосредственном
подчинении Министерства рыбного хозяйства СССР. Первая
занимается охраной водоемов и регулированием рыболовства на
территории Белорусской ССР, вторая — профилактическими и
оздоровительными мероприятиями, направленными на
снижение и ликвидацию болезней среди рыб. Все три организации,
каждая по своему профилю, несут ответственность за
положение дел в рыбном хозяйстве внутри республики.
Приемом, переработкой и реализацией рыбной продукции,
поступающей в республику по союзным фондам из морских
промыслов, занимается Белорусское республиканское
производственно-сбытовое объединение по переработке и
реализации рыбной продукции Министерства рыбного хозяйства
СССР.
Таким образом, в настоящее время республика располагает
развитым производственно-техническим и научным потенциа-
• лом для производства рыбы, ее обработки и охраны рыбных
ресурсов.
РЫБОПРОМЫСЛОВЫЕ ВОДОЕМЫ БЕЛОРУССИИ
Белоруссию по праву называют краем голубых озер. В
республике насчитывается 10 780 различных по размерам и
глубинам озер, заливов и стариц суммарной площадью около
140 тыс. га, а также 878 рек длиною более 15 км. Площадь
искусственных прудов с учетом их наличия в колхозах и
совхозах составляет более 22,5 тыс. га.
Главное богатство наших водоемов — рыба. Обилие влаги,
умеренно теплый климат, наличие большого количества рек,
озер, водохранилищ и прудов создают все предпосылки для
резкого увеличения производства рыбы в республике.
Озера
Озера на территории республики расположены крайне
неравномерно. Основное количество озер находится на севере и
северо-западе, в бассейнах рек Западной Двины и Немана. Зна-
14
Таблица 3. Группировка рыбопромысловых озер по размерам
Величина озер,
га
До" 50
51—100
101—500
501—1000
1001 и более
Количество озер
шт.
•
618
173
161
26
22
%
57,7
19,2
17,8
2,8
2,5
Площадь озер
тыс, га 1 %
13,4
12,0
33,2
18,7
57,5
10,0
8,9
24,6
14,0
42,5
чительно меньше их на остальной территории БССР, особенно
в восточной и центральной частях.
В южной и юго.-западной части преобладают озера
пойменного типа. В пойме одной только Припяти их тысячи.
Озера этой зоны имеют слабую проточность. Берега у них, как
правило, пологие, заболоченные, дно заилено или заторфовано.
Много озер расположено в труднодоступных лесных
массивах, в болотах, большинство их обмелело, заросло водной
растительностью, имеют крайне малые размеры, бедный видовой
состав рыб и служат в основном для водопоя скота и диких
животных.
По данным Белорусского бассейнового управления по
охране и воспроизводству рыбных запасов и регулированию
рыболовства, в республике насчитывается немногим более 900 озер
общей площадью около 135 тыс. га и рек протяженностью до
5 тыс. км, на которых ведется промышленный или другой вид
промысла рыбы. Это основной рыбохозяйственный фонд
республики (без прудов). Озера, имеющие рыбопромысловое
значение, в зависимости от занимаемой площади можно
сгруппировать следующим образом (табл. 3).
Из таблицы видно, что большинство озер (77 %) относится
к малым водоемам (до 100 га), суммарная площадь которых
составляет лишь 19 % всей площади этой категории озер.
За рыбохозяйственными организациями республики для
рыболовства и рыбоводства в промышленных целях
закреплено 532 озера общей площадью 110,0 тыс. га и рек
протяженностью 4,3 тыс. км. Сюда вошли более крупные
высокопродуктивные водоемы, хотя среди них до 30 % составляют озера
площадью менее 100 га.
15
Часть рыбопромысловых озер передана обществу охотников
и рыболовов (для организации любительского рыболовства),
потребительской кооперации, а также находится в зоне
заповедников.
К наиболее крупным системам озер как по улову рыбы,
так и по их площади относятся Нарочанская, Браславская,
Ушацкая, Полесская и Уклянская. В состав их входят озера:
Нарочь (7960 га); Дривяты (3822 га); Снуда (2649 га);
Нещедро (2741 га); Свирь (2170 га); Выгоновское (2596 га), а
также обособленно лежащие крупные озера: Лукомльское
(3620 га); Освейское (5815 га) и Червоное (4360 га), которые
не входят ни в одну из перечисленных систем.
К озерам, достигающим глубины свыше 30 м, относятся
Нарочь, Дрисвяты, Сарро, Сорокоротня; со средними
глубинами (до 2 м) — Освея, Червоное, Выгоновское и др.
Основное количество озер находится в Витебской и
Минской областях, на их территории расположено около 80 %
всего озерного фонда республики.
Озера, на которых проводятся рыбохозяйственные
мероприятия, находятся в двух основных географических зонах.
Первая — Полесская зона — расположена на юге
республики. В ее состав входят две относительно небольшие, но
важные в рыбохозяйственном отношении группы озер — Выгонов-
ская и Споровская. Первая группа находится на территории
Ивацевичского, вторая — на территории Березовского районов
Брестской области. Здесь же отдельно от других водоемов
расположено озеро Червоное — крупнейший водоем Полесья.
Основной водной артерией этой зоны является река
Припять, впадающая в Днепр. Озера этой зоны отличаются
мелководьем и сильной зарастаемостью.
Вторая зона — Белорусское поозерье — расположена на
севере и северо-западе Белорусской ССР в бассейнах рек
Западной Двины и Немана. Она славится не только своими
рыбными богатствами, но и сочетанием высоких гряд и холмов с
глубокими озерными впадинами, окруженными зелеными
лесными массивами.
Большую площадь в озерном фонде республики занимает »
Нарочанская и Мядельская группы озер, расположенные на
северо-западе Минской области.
Удельный вес рыбы, добываемой предприятиями рыбного
16
хозяйства в озерах, по отношению к общему улову в
естественных водоемах республики составляет более 70 %.
По данным Е. А. Боровика (1970), в озерах Белоруссии
обитает 34 вида рыб (судак, лещ, сазан, щука, язь, налим,
угорь, окунь, плотва, /устера и др.). Повсеместно в озерах
преобладают хищники (щука, окунь).
Перед рыбохозяйственной наукой поставлена задача —
разработать основы организации на озерах товарных рыбных
хозяйств культурного типа. Основным принципом данного
направления является замена в озерах малоценных и
тугорослых сорных аборигенных рыб на быстрорастущие,
высокопродуктивные виды, т. е. предусматривается переход от
экстенсивных форм ведения хозяйства на озерах к интенсивному
рыбоводству,
Реки
Наиболее крупными реками, имеющими рыбохозяйственное
значение, в республике являются Днепр, Припять, Западная
Двина, Неман, Сож, Березина. Они относятся к типу так
называемых равнинных рек и принадлежат к бассейнам двух
морей — Черного и Балтийского. В Черное море
непосредственно впадает Днепр, остальные реки — Западная Двина,
Неман, Западный Буг — относятся к бассейну Балтийского ,
моря. Из них непосредственно в Балтийское море впадают
Западная Двина и Неман,
Бассейн Днепра
Река Днепр берет начало на отрогах Валдайской
возвышенности в Смоленской области, протекает по территории РСФСР,
Белорусской ССР, Украинской ССР и впадает в
северо-западную часть Черного моря. Общая длина реки 2285 км, в
пределах Белоруссии — 720 км, включая пограничные участки с
УССР,— 120 км и РСФСР — 25 км.
Притоками Днепра являются Припять, Сож и Березина.
Река Припять имеет протяженность 802 км. В верхнем
течении на протяжении около 230 км протекает по территории
Украинской ССР, далее на протяжении около 510 км — по
17
территории Белорусской ССР, затем снова по территории
Украины, где и впадает в Днепр.
Река Сож в пределах БССР протекает по территории Мо-
гилевской и Гомельской областей. Общая длина реки 648 км,
в пределах Белоруссии — 493 км.
Река Березина протекает по территории Минской и Моги-
левской областей. Общая длина реки — 613 км.
Река Западная Двина. Верховье реки протяженностью
около 300 км находится на территории РСФСР, средняя часть
(350 км) — на территории Белорусской ССР и низовье
(355 км) — на территории Латвийской ССР. В пределах БССР
река протекает через такие крупные промышленные центры,
как Витебск и Полоцк.
Бассейн Немана
Река Неман протекает по территории Белорусской ССР
(Минская и Гродненская области), Литовской ССР и
Калининградской области. Общая протяженность реки 937 км, в пределах
Белорусской ССР — около 480 км, включая пограничный
участок.
Наиболее крупными притоками Немана являются реки Ви-
лия и Щара.
Все перечисленные водные артерии в рыбохозяйственном
отношении полностью или частично осваиваются
предприятиями рыбного хозяйства и рыбаками потребительской
кооперации, а также используются рыболовами-любителями.
Бассейн Днепра в основном закреплен за предприятиями
рыбного хозяйства Гомельской области, бассейн Западной
Двины и Немана — за предприятиями рыбного хозяйства
Гродненской области. На них лежит ответственность не только
за организацию промысла рыбы, но и за воспроизводство и
охрану рыбных запасов.
Вылов рыбы из рек составляет не более 6 тыс. ц в год. Из
крупночастиковых рыб в уловах преобладают лещ, щука, язь,
судак, налим, встречается сом; из мелкочастиковых — плотва,
окунь, красноперка, густера, чехонь, синец и т. д.
Реки Белоруссии как в настоящем, так и на перспективу
не будут играть существенной роли в рыбном промысле.
Основное их значение — судоходство, а также использование в ка-
18
честве водоприемников для осушения болот и заболоченных
земель, источников снабжения питьевой и технической водой
промышленных предприятий и городов.
Кроме названных естественных водоемов, в республике
имеются искусственнйе водохранилища. Построены они в
разное время, порой без необходимого проекта и учета требований
рыбоводства. В результате большая часть водохранилищ
оказалась непригодной для ведения промышленного промысла
рыбы по причине сильной их закоряженности и захламленности
остатками неснесенной и неубранной древесины. Только на
нескольких водохранилищах (Чигиринское, Осиповичское, Те-
теричское, Солигорское и Любанское) частично ведется
промышленный лов рыбы и то на ограниченных участках.
Самым большим по площади в Белоруссии является За»
славльское водохранилище (3100 га). Оно используется
исключительно для отдыха трудящихся и спортивно-любительского
рыболовства.
Остальные водохранилища относятся к категории малых
русловых водоемов речного типа площадью от 50 до 150 га.
В рыбохозяйственном отношении они не эксплуатируются, а
служат для удовлетворения нужд сельскохозяйственного
производства — водопоя скота, нагула водоплавающей птицы. и
противопожарных мероприятий.
Следует отметить, что в последнее время в республике при
проектировании и строительстве водохранилищ больше
внимания стали уделять подготовке их для целей рыболовства.
Помимо водохранилищ, республика располагает большим
количеством искусственных прудов, находящихся в ведении
как рыбохозяйственных организаций, так и колхозов и
совхозов.
В настоящее время общая площадь всех искусственных и
естественных водоемов, находящихся в рыбохозяйственном
пользовании, по областям составляет: по озерам — 120 тыс. га,
рекам — 4,3 тыс. км, водохранилищам — 5,8 тыс. га и прудам —
20,3 тыс. га (табл. 4).
По мнению ученых и наблюдению практиков, водный фонд
в республике, представляющий рыбохозяйственную ценность,
переживает период значительных изменений. Старые мелкие
естественные водоемы постепенно отмирают, а количество
новых искусственных водоемов и прудов с каждым годом увели-
19
Таблица 4, Водный рыбопромысловый фонд республики
Водоемы
Озера, тыс. га
удельный вес к
общей площади озер,
%
Реки, тыс. км
Водохранилища, тыс.
га
Пруды всех
категорий, тыс. га
удельный вес к
общему прудовому
фонду, %
Всего
120,0
100,0
4,3
5,8
20,3
100
Брестская
10,0
8,3
0,9
—
7,5
37,0
В том числе
Витебская
86,4
72,0
0,4
—
и
5,0
мельская
5,2
4,3
2,5
—
4,3
22,0
по областям
ненская
3,5
2,9
0,5
—
0,1
0,5
Минская
14,9
12,4
—
2,4
7,0
34,1
Моги-
лев-
ская
0,07
0,1
—
3,4
0,3
1,4
чивается. Особое влияние на окружающую водную среду
оказывает мелиорация земель. Естественно, жизнь в водной среде
и прилегающих к ней массивах, сложившаяся тысячелетиями,
подвергается определенным количественным и качественным
изменениям. Только благодаря правильному хозяйствованию
можно заставить ее служить человеку в том направлении, в
котором больше всего заинтересовано общество. Особенно это
относится к водным ресурсам нашей республики.
Известно, что вода рек, озер и водохранилищ все в больших
объемах становится техническим сырьем, обеспечивающим
бурный рост наших ведущих отраслей промышленности,
энергетики и сельскохозяйственного производства. Поэтому
рациональное использование водных ресурсов является одной из
важнейших задач современности.
Сброс неочищенных вод промышленными и бытовыми
предприятиями, применение химикатов в сельском хозяйстве
пагубно влияют на общее состояние окружающей среды и в конечном
итоге приводят к крупным невозвратимым потерям рыбы.
Озера Белоруссии в основном изолированы от крупных рек,
морей и океанов, из которых могла бы периодически заходить
20
В них рыба для нереста и нагула. Многие озера из-за
отсутствия проточности и мелководья подвержены периодическим
заморным явлениям, особенно в зимнее время. Этим и можно
объяснить отсутствие многих ценных рыб в наших водоемах.
Мы располагаем в основном местным стадом, основу которого
составляют мелкочастиковые породы рыб.
ПРУДОВОЕ РЫБОВОДСТВО
Прудовое рыбоводство по сравнению с озерно-речным
рыболовством наиболее молодая отрасль рыбного хозяйства. Хотя
зачатки прудового рыбоводства с постройкой специальных
прудов для содержания и выращивания рыбы относятся к началу
развития Великого Московского княжества. Первые пруды
для хранения ценной рыбы были построены еще в XIII
столетии в Сергиевском монастыре (Скитские пруды). Стерлядью из
этих прудов угощали Дмитрия Донского, посетившего обитель
перед выступлением в поход на татар.
Прудовое рыбоводство основано на законах
материалистической науки. Длительное время специалисты тщательно
изучают воздействие условий материальной среды на жизнедея-
• тельность рыб. Все мы знаем, что необходимой средой, в
которой возможна жизнь рыб, является вода. От ее свойства
зависят особенности рыб — их жизнь, питание, процессы,
происходящие в организме, поведение, размножение и т. д.. Как
известно, вода в разных водоемах бывает различной. Нет двух
водоемов, в которых она была бы совершенно одинаковой.
И понятно поэтому, что не все они в равной степени пригодны
для жизни и разведения рыб.
Температура является одним из тех факторов, которые
определяют географическое размещение различных видов рыб, а
они по-разному реагируют на тепло и холод. Например, для
карпа предпочтительнее более высокая температура, форель же,
наоборот, чувствует себя лучше и проявляет большую
активность в холодной воде. Отношение рыб к температурному
режиму воды подразделяет существующие рыбные прудовые
хозяйства на два типа: тепловодные и холодноводные.
В настоящее время все более значительную роль играют
тепловодные хозяйства. Холодноводные рыбоводные хозяйства
21
имеют малые площади. Для тепловодного прудового
рыбоводства первостепенное значение имеют обилие солнечных дней,
длительный период выращивания рыбы и хорошая
прогреваемость воды.
В СССР по количеству дней с температурой воздуха выше
15°С было выделено семь зон прудового рыбоводства. Это
деление облегчает применение рыбоводных нормативов при
проектировании и эксплуатации прудовых хозяйств.
В Белоруссии Гродненская, Витебская, Минская и Могилев-
ская области относятся ко второй зоне; Брестская и
Гомельская — к третьей.
Рыбопродуктивность прудов, расположенных в данных
зонах, существенно различается. Наибольшее количество
рыбоводных хозяйств в республике расположено в третьей зоне, где
годовое количество теплых дней, благоприятных для роста
карпа, значительно больше, чем во второй.
Задача прудового рыбоводства состоит в использовании
искусственных водоемов для разведения рыбы.
Искусственные водоемы по их назначению и устройству
разделяются на водохранилища и пруды. Главное отличие
водохранилищ от прудов заключается в том, что первые
устраиваются с многолетним регулированием стока и хранением воды,
вторые — с однолетним регулированием и хранением воды.
Пруды в отличие от водохранилищ можно осенью спускать, а
весной наполнять водою. Ежегодный спуск воды дает
возможность использовать пруды на более высоком рыбоводно-техни-
ческом уровне, позволяющем получать более высокую
рыбопродуктивность, чем в водохранилищах.
В Белоруссии искусственные водохранилища
непосредственно в выращивании прудовой рыбы не участвуют. Они служат
водоприемниками для хранения больших запасов воды с целью
использования ее для подпитки прудов и обеспечения водой
потребности сельскохозяйственного производства.
При постройке прудов в зависимости от основного
назначения (нагульные, выростные или другие пруды) в них должны
предусматриваться необходимые устройства для рыбоводства,
т. е.: возможность полного спуска воды на зиму или на время
вылова рыбы; расчистка ложа пруда, позволяющая
производить полный вылов рыбы неводом в тех случаях, когда водоем
не может быть спущен хотя бы на время вылова рыбы.
22
У В тех случаях, когда намеченный к постройке пруд нельзя
| будет спускать для вылова рыбы по хозяйственным
соображениям, следует подумать об устройстве спаренных прудов, рас-
* положенных по одной балке или лощине один за другим. При
таком расположении сначала спускают воду для вылова рыбы
нижнего пруда, затем 1го наполняют водой, спускаемой из вы-
i шерасположенного пруда. Верхний пруд остается на зиму без
I воды, а нижний, наполненный водой, удовлетворяет потребно-
/ сти хозяйств в воде зимой. Это особенно важно для тех
хозяйств, которые испытывают недостаток в водоснабжении.
Следует отметить, что строительству искусственных прудов
до последнего времени у нас не уделялось должного внимания.
До революции в Белоруссии насчитывалось всего 856 га
рыбоводных прудов, принадлежащих крупным помещичьим хозяй-
| ствам и духовенству, выход товарной рыбной продукции из ко-
, торых составлял не более 450 ц, или около 50 кг с гектара вод-
. ной площади. Перед Великой Отечественной войной в 1940 г.
\ в республике было выращено 1,5 тыс. ц прудовой рыбы.
', Наиболее ускоренными темпами прудовое рыбоводство у
[ нас стало развиваться в 70-е годы (рис. 3). В настоящее время
l прудовое рыбоводство представляет собой одну из наиболее
! прогрессивных отраслей рыбного хозяйства, на долю которой
*ф. приходится около 85 % всего производства товарной рыбы в
ш: республике.
В Организация прудового рыбоводства дает возможность
\ управлять всеми процессами производства — от размножения
. рыб до получения товарной продукции и, следовательно, зара-
J нее определять и обеспечивать запланированное количество
* рыбы.
Пруды — это наиболее прогрессивное, высокоэффективное
направление, позволяющее комплексно использовать земельно-
водные ресурсы, выращивать в кратчайшие сроки качественную
рыбу в местах непосредственного ее потребления, вести
хозяйство на интенсивной основе, полностью управлять процессом
выращивания рыбы. Как показывает наука и подтверждает
практика, промышленное рыбоводство, и в частности прудовое,
имеет ряд преимуществ перед другими формами получения
рыбы. При прудовом рыбоводстве совпадает география
производства и потребления рыбы. Прудовая рыба не нуждается в
промышленной переработке, что исключает затраты на строитель-
23
Рис. 3. Улов прудовой рыбы по УРХ БССР, тыс.
137,0
Z.f
8.2
Годы
то 1955
1980 1985
План
ство рыбоперерабатывающих предприятий. Исключаются
дальние перевозки. И самое главное, рыба, выращенная в прудах
весь год может поступать потребителю в живом виде '
Товарное рыбоводство сейчас поставлено в разряд самых
прогрессивных и перспективных направлений в развитии
рыбного хозяйства во внутренних водоемах. Оно ценно тем, что
доставляет населению самую вкусную и питательную свежую рыбу
Кроме того, в пресных водоемах возможно в наиболее
широких масштабах разведение необходимых быстрорастущих рыб
на что в настоящее время обращается самое серьезное внимание'
Рыбы, разводимые в прудах
До недавнего времени считалось, что в наших широтах можно
разводить в прудах только карпа, карася и радужную форель.
При таком ведении хозяйства рыбопродуктивность прудов
оставалась низкой. Требовался новый подход к решению данной
проблемы. Одним из важнейших методов в этом направлении
была признана поликультура. Видовой состав рыб,
выращиваемых в прудах, стал пополняться новыми особями. В широких
масштабах в прудовое рыбоводство стали внедрять совместное
выращивание с карпом растительноядных рыб — амура и
толстолобика, карася, щуку и других рыб.
Как показала практика, совместное выращивание карпа с
вышеперечисленными видами рыб в несколько раз повышает
рыбопродуктивность водоемов. Улов рыбы возрастает в 2—
3 раза. Кроме того, близость водоемов к населенным центрам
и более повышенная стойкость этих рыб к недостатку
кислорода в воде позволяют доставлять потребителю рыбу,
выращенную в прудах, самой высокой свежести — в живом виде, без
дополнительных затрат на ее обработку.
Русская кухня издавна славилась разнообразием блюд,
приготовленных из частиковых пресноводных рыб, обладающих
высокими питательными и вкусовыми качествами.
Рассмотрим достоинство каждого вида рыб, которые
выращиваются в прудах.
Карп — основной представитель семейства карповых.
Родоначальником современного карпа, распространенного в
Западной Европе и СССР, является дунайский карп. Карп в
рыбоводных хозяйствах СССР за его высокие ценные качества,
заключающиеся в относительной неприхотливости к условиям
жизненной среды, всеядности, быстром росте, хороших
вкусовых качествах, малой костистости и высокой жирности мяса,
является основной рыбой, разводимой в прудовых хозяйствах.
Само слово «карп», как полагают, взято из греческого языка,
где оно означало «плод», «урожай». Именно плодовитость этой
рыбы могла послужить поводом для такого названия.
Например, крупная самка выметывает иногда до 1,5 млн.
икринок. Это дает возможность прудовым хозяйствам уже во
втором году к осени от одной самки иметь стадо товарной
рыбы массой около 10 т. Для южных районов страны эта цифра
25
может быть значительно выше. В мясе карпа содержится до
20 % белка и 10 % жира. По внешнему виду карпы относятся
к двум типам, соответствующим основным разновидностям
дикого сазана — высокоспинной и широкоспинной. Различие
между ними заключается в отношении высоты тела к длине.
По чешуйчатому покрову карпов, разводимых в Советском
Союзе, разделяют на чешуйчатые, зеркальные с разбросанной
чешуей, зеркальные с рамчатым расположением чешуи,
зеркальные с линейным расположением чешуи и голые. На рис. 4
показаны три разновидности карпов.
В прудовых хозяйствах Белоруссии преобладает
чешуйчатый карп, встречаются и две другие разновидности.
Половой зрелости карп достигает на 3—4-м году жизни.
Встречаются карпы размером более 30—40 см и массой до
20 кг. Средняя продолжительность жизни их 45—50 лет. При
благоприятных температурных условиях на втором году жизни
карп достигает средней массы в прудовых хозяйствах южной
зоны 800—1100 г, в наших условиях — 450—500 г. В последние
годы карп все в больших количествах выращивается в озерных
рыбопитомниках для зарыбления естественных водоемов
республики.
Выращивание растительноядных рыб совместно с карпом.
Всего несколько лет назад мало кто мог предсказать, что
научные эксперименты по акклиматизации и воспроизводству
ге
Рис. 4. Чешуйчатый (а), зеркально-линейный (б) и голый (в) карп.
дальневосточных растительноядных рыб (белый амур, белый
и пестрый толстолобик) завоюют всеобщее признание как
быстрорастущие, высокопродуктивные объекты прудового
рыбоводства.
В настоящее время выращиванием растительноядных рыб
занимаются рыбоводные хозяйства почти всех союзных рес-
27
публик, а в южных районах страны они стали основным
объектом рыбоводства.
Широкое внедрение растительноядных рыб в практику
позволило довести их производство в 1980 г. до 369,5 тыс. ц, или
23,3 % от общего производства прудовой рыбы в целом по
стране. Расчеты показывают, что только в 1980 г. за счет
выращивания растительноядных рыб была получена экономия кормов
в 149,1 тыс. т на сумму 16,3 млн. руб.
Опыт передовых хозяйств РСФСР, в полной мере
освоивших ведение производства при поликультуре, подтверждает
реальную возможность получения в третьей зоне рыбоводства
(Брестская и Гомельская области) по 4 ц/га растительноядных
рыб без снижения выхода карпа.
Внедрение растительноядных рыб, имеющих различный с
карпом сектор питания, позволяет полнее использовать
кормовые ресурсы водоемов, вести рыбоводство на
высокоинтенсивной основе. Особенно хорошо растительноядные рыбы
растут в Среднеазиатских республиках, в южных районах
страны и водоемах-охладителях, где температура и обилие пищи
создают благоприятные условия для их быстрого роста.
Инкубация икры растительноядных рыб происходит в
специальных аппаратах при подогреве воды. Эту работу
выполняют высококвалифицированные специалисты. Рыбоводов в
большей мере должен интересовать вопрос сохранности
полученной молоди в период выращивания ее от личинки до
сеголеток, так как в это время наблюдаются большие отходы. В
связи с этим возникает необходимость подращивания личинок до
более жизнестойких стадий. Можно подращивать личинок или
непосредственно в тех хозяйствах, где они будут выращиваться
в дальнейшем, или в специализированных рыбхозах. Для этого
могут быть использованы пруды различных категорий, с
хорошо спланированным ложем, размером до 1 га и средней
глубиной 0,5—0,7 м.
Главную опасность при подращивании личинок
представляют хищные виды беспозвоночных. Они могут проникнуть в
пруд как при наполнении водой, так и развиваться в нем после
заполнения. В этом случае необходимо на водоподающем
сооружении, через которое происходит наполнение пруда водой,
установить специальный уловитель, задерживающий этих
хищников.
28
В настоящее время хорошо себя зарекомендовал опыт
подращивания личинок растительноядных рыб в специальных
лотках, применяемый рыбоводами Украины. Плотность посадки
личинок планируется исходя из естественной продуктивности и
степени интенсификации. В пруды, расположенные в хороших
почвенно-климатических зонах, можно сажать до 3—4 млн.
личинок на гектар. В высокопродуктивных водоемах, удобряемых
органическими удобрениями.с небольшой добавкой
минеральных, плотность посадки личинок можно довести до 6—
7 млн. шт. на гектар. Сроки и нормы внесения удобрений
зависят от естественной продуктивности прудов и наличия в них
личинок. Все удобрения лучше вносить в жидком виде.
Сроки подращивания личинок зависят от температуры
воды и степени развития кормовой базы. В наших условиях они
длятся 10—15 дней.
После подращивания выживаемость личинок в выростных
прудах значительно увеличивается. Жизнестойкость личинок
'повышается после того, как они перейдут на потребление всех
имеющихся в водоеме форм зоопланктона. В этом случае
личинки, перевезенные в другие водоемы, легче могут отыскать
себе пищу. Спуск прудов и отлов личинок лучше проводить в
ночное время, когда температура поверхностных слоев воды
начинает понижаться. При этом теплолюбивые личинки
растительноядных рыб опускаются в более глубокие слои и быстро
уходят с потоком воды, не задерживаясь в остаточных котлованах.
Из уловителя личинки отлавливаются сачком и переносятся в
тазы или другую тару вместе с водой.
При нормальных условиях выход подрощенных личинок
должен быть не ниже 60—70 %.
Перед транспортировкой на дальние расстояния личинок
необходимо в течение 10—12 ч выдерживать в плавучих
садках для освобождения кишечников от пищи.
Выращивать сеголеток растительноядных рыб лучше всего
в выростных прудах совместно с карпом. Дополнительно к
карпу рекомендуются следующие нормы посадки личинок
растительноядных рыб: в южных районах — 50—70 тыс. шт/ra, в
районах средней полосы — 30—40 тыс. шт/га. Посадка личинок
белого амура при выращивании (без подкормки
растительностью) во всех зонах составляет не более 10 тыс. шт/га,
пестрого толстолобика — 30 тыс. шт/га. При зарыблении вырост-
29
яых прудов подрощенной молодью растительноядных рыб
выход сеголеток в южных зонах планируется 70 %, в средней
полосе — 50 %.
Сеголетки растительноядных рыб по зимостойкости не
уступают карпу. Зимой их содержат в обычных карповых
зимовальных прудах при плотности посадки, принятой для карпа.
Дальнейшее выращивание двухлеток растительноядных рыб
можно вести как в нагульных прудах совместно с карпом, так
и в озерах, в которых отсутствуют хищники.
Норма посадки в пруды следующая: белого толстолобика —
до 1000 шт/га и пестрого — до 500—700 шт/га. Посадка белого
амура производится с учетом зарастаемости прудов и должна
составлять не более 50—100 шт/га. Внедрение
растительноядных рыб в прудовое рыбоводство совместно с карпом
позволило в южных районах страны увеличить рыбопродуктивность
прудов в 2 раза.
В Белоруссию личинки растительноядных рыб впервые
завезены в 1965 г. Теперь их завозят ежегодно. Основным
поставщиком личинок является Молдавская ССР, освоившая
биотехнику их получения в заводских условиях.
Как показал опыт, в условиях Белоруссии выращивание
растительноядных рыб в прудах желательно производить
только до 3—4-летнего возраста. В это время они способны
наиболее активно поедать водную растительность и достигать
товарной массы свыше 3 кг.
В ближайшее время дальневосточные рыбы займут
значительное место в прудовом рыбоводстве и естественных
водоемах Белоруссии.
Щука — хищная рыба. Поедая сорную, малоценную и
больную рыбу, личинок жуков, стрекоз, а также головастиков и
лягушек, щука оздоравливает пруды. Быстро растет. Средняя
масса сеголеток щуки к осени в прудовых хозяйствах
Белоруссии достигает 200—300 г, длина — свыше 32 см. Щуку можно
выращивать в нагульных и выростных прудах совместно с
карпом, карасем и другими растительноядными рыбами.
Выращиванием сеголеток щуки совместно с карпом в
прудовых хозяйствах Белоруссии начали заниматься давно. Щука
как объект искусственного рыборазведения представляет собой
несомненный интерес для прудового рыбоводства. С одной
стороны, хозяйство получает с той же площади дополнительную
30
продукцию, с другой — повышается продукция основного
объекта — карпа.
Благодаря хорошим вкусовым качествам и сравнительно
низкому содержанию жира мясо щуки относится к категории
диетических продуктов'. Это является одной из причин
массового разведения ее в ряде стран. Тем более, около 60 % тела
щуки съедобно. Подсаживать щуку в нагульные карповые
пруды целесообразно мальками. Годовалый карп и малек щуки
, становятся недоступными друг другу.
Технология получения личинок щуки очень проста. Щуку
1' ранней весной отлавливают из естественных водоемов, сажают
' ' на нерест в нерестовые пруды. Нерест щуки проходит задолго
Ь до нереста карпа.
ц Там, где есть поблизости естественные водоемы, нет необ-
? ходимости держать маточное стадо щуки в прудах, а целесо-
*' образнее отлавливать производителей из естественных водо-
I емов ранней весной.
I Наилучшие результаты при проведении нереста дает гнездо-
I. вая посадка щуки при соотношении самок и самца 1 :3 и бо-
7 лее. Для естественного нереста лучше всего отбирать молодых
и производителей в возрасте 2—4 лет. От одного гнезда полно-
1> ценных производителей можно получить до 40 тыс. мальков.
В* Зарыбление нагульных прудов молодью щуки, полученной в
ж нерестовых прудах, производят при достижении ею 12—14-днев-
щ ного возраста.
ж Молодь щуки следует выпускать в нагульные пруды вдоль
■ всей береговой полосы пруда, на неглубоких и заросших участ-
Р ках, избегая скопления мальков щуки в одном месте. При этом
! необходимо придерживаться определенных нормативов
плотности посадки. Наукой доказано, что плотность посадки
мальков щуки в нагульные карповые пруды зависит от наличия в
них сорной рыбы. Исходя из этого рекомендуются следующие
нормы посадки мальков щуки на 1 га площади пруда: при
отсутствии сорной рыбы — до 50 шт.; при наличии сорной рыбы —
от 100 до 250 шт.
Для выращивания товарных сеголеток щуки совместно с
двухлетками карпа используются преимущественно полностью
спускные пруды, без бочагов и стариц, в которых могла бы
оставаться невыловленная щука. Оставшаяся на следующий
31
год двухлетняя щука может нанести значительный ущерб
хозяйству, поедая в больших количествах годовика карпа.
Выращивание товарных сеголеток щуки в нагульных
прудах совместно с карпом дало возможность повысить
рыбопродуктивность прудов.
Серебряный карась. Такого названия он удостоен за свою
внешнюю окраску. Серебряный карась как поликультура в
прудовое рыбоводство начал внедряться в послевоенный период.
Первая партия его в Белоруссию была завезена в 1948 г. из
Амура. Особенно широкое применение он нашел в тех
хозяйствах, где резко ощущался недостаток в рыбопосадочном
материале карпа.
Совместное выращивание карася с карпом не способствует
повышению рыбопродуктивности прудов, а наоборот,
сдерживает развитие высокопродуктивного прудового рыбоводства.
Карась питается теми же кормами, что и карп, и в то же время
растет медленно. Если на втором году жизни карп достигает
товарной массы 400—500 г, то карась — всего 100—130 г.
Мясо у карася костлявое.
В настоящее время только в отдельных прудовых хозяйствах
Белоруссии производится посадка карася в нагульные пруды
для совместного выращивания с карпом и то в пределах не
более 10—12 % по отношению к карпу. В основном рыбопосадоч-
ный материал серебряного карася используется для зарыбле-
ния озер в целях повышения рыбопродуктивности естественных
водоемов.
Радужная форель. Особое положение в прудовом
рыбоводстве отводится форели (рис. 5).
Радужная форель — одна из ценных видов рыб,
поставляющих человеку легкоусвояемый белок. Съедобная часть у
форели составляет 78 %.
По литературным источникам, радужная форель в Россию
была завезена из Германии в 1880 г. В Белоруссию икра и
годовики ее были впервые завезены в 1956 г. в
специализированное форелевое хозяйство, расположенное в левобережной
пойме ручья Безымянного, в 30 км от Минска и 7 км от поселка
Острошицкий Городок. В интересах дальнейшего планомерного
повышения производства форели в более сжатые сроки
необходимо активнее осуществлять перевод форелевых прудовых
хозяйств на выращивание посадочного материала сеголеток
33
Рис. 5. Радужная форель.
форели, а производство товарной форели сконцентрировать в
крупных садковых хозяйствах. К практическому
осуществлению этой проблемы уже приступили. В настоящее время
основное внимание форелевого хозяйства сосредоточено на
увеличении производства рыбопосадочного материала.
Производство товарной форели планируется сосредоточить
и в специально подготовленных водоемах других прудовых
хозяйств республики.
Здесь мы рассмотрели только основных обитателей водной
среды, рекомендованных к выращиванию в прудах и озерах
совместно с карпом. Этот видовой состав является основой
современного товарного прудового рыбоводства.
Питание рыб
Прудовые рыбы по условиям питания подразделяются на бенто-
соядных и планктоноядных. К бентосоядным относятся саз£н,
карп, линь, к планктоноядным — язь, серебряный карась и др.
Радужная форель и щука являются хищными рыбами.
Выбор рыб для разведения решается с таким расчетом,
чтобы естественная пища в пруду (бентос, планктон и зарослевая
фауна) использовались как можно полнее и интенсивнее, что
обеспечивает наивысшую рыбопродуктивность прудов.
Первичной продукцией в водоеме является фитопланктон
(рис. 6), состоящий из микроскопических низших водорослей,
2 Зак. 1884
33
Рис. 6. Первичная продукция в водоеме (фитопланктон).
главным образом хлореллы, используемой в пищу животными
организмами, входящими в состав зоопланктона.
Вторичная продукция в водоеме включает в себя
зоопланктон и бентос. В состав зоопланктона входят инфузории,
коловратки и веслоногие и ветвистоусые рачки (рис. 7).
Большинство рыб на ранней стадии своего развития
питаются этими простейшими организмами. Инфузории
развиваются главным образом в прибрежной зоне прудов и служат
пищей рыб лишь в личиночной стадии — в первые дни после вы-
34
Рис. 7. Вторичная продукция в водоеме (зоопланктон и бентос).
I
Рис. 8. Донная пища рыб в пруду.
клева личинок из икры. Затем мальки начинают употреблять в
пищу другие простейшие организмы, большие по величине,
входящие в состав зоопланктона, — коловратки.
Пищей молоди рыб служат веслоногие рачки, которые очень
плодовиты. Самка циклопа в течение лета может дать
потомство в 5 млрд. особей. Веслоногие рачки очень ценны в
рыбоводных прудах тем, что размножаются в больших количествах
не только летом, но и при низких температурах воды осенью и
зимой, но особенно ранней весной, когда истощенная после
зимы рыба начинает питаться.
Огромное значение в питании рыб имеют различные черви,
главное место среди которых принадлежит малощетинковым —
олигохетам (рис. 8). Эти черви размножаются яйцами, живут
в иле при малых количествах кислорода и играют заметную
роль в составе пищи рыб.
Рыбоводные хозяйства должны разводить несколько
ценных видов рыб, отличающихся по характеру питания. Это
будет способствовать наиболее полному использованию
естественных пищевых ресурсов прудов и тем самым повышать их
рыбопродуктивность.
СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ПРУДОВОГО
РЫБОВОДСТВА В БССР
В настоящее время республика располагает прудовым фондом
свыше 20 тыс. га, из них нагульных прудов — более 16 тыс. га
и питомных — около 4 тыс. га (проектная площадь). Прудовые
хозяйства, расположенные на территории Брестской,
Витебской и Гомельской областей, вошли в состав вновь созданных
производственных объединений (табл. 5).
Из общего наличия прудового фонда до 10 % площади
ежегодно не заливается и в выращивании рыб не участвует. Если
взять в расчет среднюю рыбопродуктивность прудов 10 ц/га, то
только по этой причине ежегодно теряется до 1,5 тыс. т рыбы.
Необходимым условием повышения эффективности
использования прудового фонда является обеспечение рыбхозов в
достаточном количестве водой в течение всего периода
выращивания рыбы. Это создает благоприятные условия не только для
необходимого водообмена в прудах, но и для полного исполь-
36
Таблица 5. Наличие прудового фонда в разрезе хозяйств (1983 г.)
Хозяйства
Проектная
площадь
прудов,
тыс. га
Брестрыбхоз, всего
В том числе:
«Лахва»
«Соколово»
«Страдочь»
«Озерный»
«Полесье»
«Локтыши»
Белоозерское опытное
хозяйство
«Селец»
Витебск рыбхоз, всего
В том числе:
«Новинки»
Новолукомльское
ОТРХ
Гомельрыбхоз, всего
В том числе:
«Тремля»
«Белое»
«Красная зорька»
БелНПО рыбного
хозяйства, всего
В том числе:
«Любань»
«Вилейка»
Минская область, всего
В том числе:
«Волма»
«Красная Слобода»
«Альба»
Гродненское ОТРХ
Могилевская область,
всего
В том числе:
«Свислочь»
Итого
7,5
0,4
0,6
0,4
0,3
1,1
2,5
0,04
2,2
1,1
0,8
0,3
4,3
1,4
1,6
1,3
2,8
2,5
0,3
4,2
1,5
2,5
0,28
0,15
0,35
20,3
В том числе
гульная
пи-
том-
ная
Удельный вес
питомных площадей
к общему прудовому
фонду, %
6,3 1,2
0,33
0,5
0,35
0,23
0,9
2,1
1,9
0,8
0,75
0,087
3,5
1,4
1,3
1,0
2,3
2,1
0,24
3,2
1,3
1,9
0,2
0,3
16,5
0,07
0,1
0,05
0,07
0,2
0,4
0,04
0,3
0,3
0,15
0,2
0,8
0,2
0,3
0,3
0,5
0,4
0,06
0,8
0,2
0,5
0,08
0,15
0,05
3,8
16,0
27,0
20,0
19,0
24,0
19,0
37
зования прудовых площадей. В свою очередь ограниченность
водообеспечения прудов приводит к образованию мелководных
зон, способствует зарастанию и заболачиванию прудов, а
также исключению части площадей для продуктивного
выращивания рыбы. При недостатке воды резко ухудшается
гидрохимический режим прудов, что оказывает существенное влияние на
интенсивность роста рыбы, ее активность и выживаемость.
Особенно стал ощущаться недостаток воды в ряде
действующих рыбхозов, построенных в 30—40-е годы, в связи с широкой
программой мелиоративных работ, проводимых в настоящее
время. Поддержание прудового фонда в надлежащем
техническом состоянии является неотъемлемой составной частью
единого рыбоводного процесса, способствующего повышению
его продуктивности. Не случайно наряду со строительством
новых объектов рыбоводства в Белоруссии обращено серьезное
внимание на приведение в надлежащее техническое состояние
действующих прудовых площадей, не отвечающих современным
рыбоводным требованиям. Хорошее техническое состояние
прудов — залог высоких урожаев рыбы с каждого гектара
зарыбляемой площади.
Анализ работы рыбоводных хозяйств показывает, что
основной рост товарной рыбы до 1975 г. шел за счет двух основных
факторов — интенсификационных мероприятий и роста
производительности труда.
Современная технология прудового рыбоводства,
основанная на использовании специальных рыбных комбикормов в
гранулированном виде, уплотненные посадки рыбы,
применение органических и минеральных удобрений, поликультуры
карпа с растительноядными рыбами, а также других методов
интенсификации позволят получать свыше 15—20 ц товарной
рыбы с каждого гектара зарыбляемой площади.
Если принять во внимание наличие прудов,
предназначенных для выращивания товарной рыбы, и использовать опыт
работы передовых хозяйств, то уже сейчас в Белоруссии
можно получать 150 тыс. ц и более товарной прудовой рыбы в год.
Выход товарной рыбы с 1 га зарыбляемой площади в
разрезе предприятий показан в табл. 6.
Главная задача рыбоводов — повысить эффективность
каждого гектара пруда. Это позволит значительно поднять уровень
рыбопродуктивности и тем самым увеличить производство то-
38
Таблица 6. Выход товарной рыбы с 1 га зарыбленных
нагульных площадей, ц
Хозяйства
1970 г.
л
1975 г.
1980 г.
1984 Г.
Рыбхозы и
рыбокомбинаты:
«Лахва»
«Соколово»
«Страдочь»
«Озерный»
«Локтыши»
«Полесье»
«Новинки»
«Белое»
«Тремля»
«Красная зорька»
Гродненское ОТРХ
«Альба»
«Волма»
«Вилейка»
«Любань»
«Красная Слобода»
«Свислочь»
В среднем по УРХ
БССР
6,0
5,3
4,2
5,3
4,6
П,4
9,1
7,7
7,1
8,4
4,3
6,0
9,1
7,3
10,4
8,0
4,6
7,6
6,6
15,4
9,9
11,6
13,2
8,1
9,2
15,3
5,0
7,7
9,9
9,4
6,8
1,8
3,2
10,0
7
7
4
5
I
6,0
9,6
6,0
7,8
4,3
6,5
13,9
8,8
2,0
М
6,4
14,9
15,4
10,5
9,0
11,4
9,1
12,2
18,0
14,1
5,9
10,9
варной рыбы в республике без значительных дополнительных
вложений.
В республике разработан целый комплекс рыбоводных
мероприятий как на ближайшее время, так и на более
длительную перспективу, в которых определены основные направления
развития отрасли за счет дальнейшей интенсификации и ввода
новых производственных мощностей.
Многолетняя мировая практика промышленного
рыбоводства показывает, что интенсификация производства позволяет
значительно увеличить выход продукции с единицы
производственной площади, повысить производительность труда,
снизить себестоимость продукции, механизировать все или
большинство производственных (рыбоводных) процессов,
39
If
I 10 KDiairgaifOH waHtrado а хи qtfBtnotru BBHtrado ииээЛс!о1гэд g
•иивЯвптогга HWHmqirog x9BJBirou3Bd aoffAdu BHdoJ9XBH Big
•NffAdu aMHioodMa a xo^вaижвээdэu 0J3 "онээх wbx вэхиаонвхэ
Awa 'qiBioBdffou хэвниьвн нэ1гвн XBtfAdu xiaaoioadaH a bVjo)!
•Moiairojao BHHBantnBdna BirV гшияохдоэн raVAdu anHioodng
•8w g'^ BiOBdeoa ojarnVBirw Agiqd (мЛ^жвм вн и BtfAdu олоньох
-Bit HffBtnoiru sw gi ээнэм эн qxiqg ОНЖ1Г01Г BtfainVoaeHodii oxotf
-жвн вн "BMBHffoirow ojoHXHowad и вЯвхэ олоньохвго винвжdэ'п'
-оэ олэьшие и олэнхэу unfit вэхснАеаиоиэи wtfAdu эганнохвод
•ratfAdu
эинч1гАлвн a хсивпгэиои аонч1гвм aoVAdu xHHxoodna ииахэхАэхо
udjj •RffAdu aHHioodwa а хи инЯвээйэи otf иэШГ gfr—08 ^инэь
-эх a aoMqirBW BHHBaHtnBdVou bitV хвжАи'Э NttAdu энаончшгм
■giqd aoVna xrraHffoaeHodu иИ1
-oirow a HxooHgadxou и вахэивеох ихоонйкж и HffBtnoiru »хо ихэои
-иэиаве a xoiBiratfadiio aoVAdu хмаохээйэн оахээьи1ГО>1 'BxoadaH
IfOHdau а иояои WBgiad ахиьэиээдо iqgoxh 'ojox bitV игоиЯохдоэн
виаогаА Hxg 'aodxaa xiqHhoxooa-odaaao и xiqHdaaao xo хнннэлшп!
-ве 'юэпнггоэ xiqwaeaadjodu omodox 'хвхээю а 'вхонэ aoHOjodu
'jodotr xижeэodц xo amqifBtf ихэонжоиеоа ou 'oiqxooHqiraxHXDBd
yoaojAir hohjbw э хваьои вн qxBJBirouoBd хи онч1ГЭХВ1ГЭ}$£ чад
-wd BHH95KOHweBd BirV вэхошьвневнЕ^и ntrAdu aiqaoioadan
•эннч1гАлвн и araHHHXHBd
-вн 'эмнч1гваоние 'aiqHxoodiqa 'эинюхвю 'эиаонч1гвн 'aiqaoxoad
-эн rgiad иинэ1гожш xiqHxoBdeoaoHEBd винвжdэ,п'oэ и anxuaeBd
ивиЯвхэ хиТпснАахэхэахооэ 'aoVAdu иийолэхвя ошнэьвневн и
wBdaweBd ou xnHhHireBd виэхэиэ BBiran axutroxa внжиой" 'эюэхэ
ионнвевнАэтиа ou xuffoxouodu iqgiqd винваип^на ooanodu
affj 'ахэивеох xiaHgnd xraaoVAdu хиниэхэиэонггои авхэоэ g
■иипиЯнон ион
-dBaox otr Bxair ojodoxa эинэьэх a ngnd эинваип^на tiqgnd им
-аоиие эинэйэаойи '.вхэи1 ojohVo эинэьэх а нохэи"охээ otr инниьшг
XO HtfOIfOW 9HHB3HtnBdHa *.WOIfBHd9XBW wnHhOtTBOouognd шчн
-нэахэдоэ вахэивеох винэьэиээдо BirV нониьии- хиниохээнеиж эин
-эьАичш fgiad хяииЯохдоэн моивэ и аопивэ ripu-gxHtfoaeHodu вИ
-вхэ ojOHhoxBw олэоаэ эинвжdэtroэ :x9BaHdxBwoAV9du эахэивеох
woaoVAdu woHW9X3H0OHirou а 1гмип yiqHH9ax3'iroaeH0du иннкчэц
•нээврч yoHdBaox off вниа
-оЧГол хо — sodoxa оа 'вмхэлолээ otr имниьи!Г xo x9BX3Bdna ox9ir
Of-
aoadau д 'xodogo unHxairxXaV X3Bmd9ao3 Bgiqd эахэивеох woaou
-dBH woaoffAdu wohw9X3hdohitou a BHHBanniBdiqa 9339tiodu g
• (оахэивеох эона1гАлвн) Bgnd
BBHdBaox И1ги (миниохии) irBHd3XBW HiqHhoVBOouogiqd OHqirox
B3X9BaHniBdiqa эахэивеох woaoffAdu ю"ониэхэиэон1Гоиэн g
•ииПи1Гнон yoHdBaox off HHHHdMH э ввниьвн 'iqgiqd винэ!Г
-aaeed нои-нип нинь-ои B3xc«AeHd9XHBdBx вахэивеох энниэхэиэ
-OHirou '9iqHW9X3H30Hifou9H и вахэивеох 9iqaoudBH эннмэхэиэ
-OHirou -.нмэхэиэ энннэахэивеох эинаонэо эа!Г qxHir9triqa онжон
BudBH HHHBanniBdiqa Hdu BHX3lCoaogHd oJoaoVAdu 3MHXHBdu g
оахэивеох ao&otfcdu эонууэхэиэониои
•Htretnoifu HOW9Bb,gHdBe BdBXHax оло!Гжвн
qi30HaHXMAtfoduogiqd чхиэнаои она^эхиьвне xuiroaeou ynxBHduod
-эн хннноипвнифиэнэхни вэнэтшоя охээа эинэ1гахээп1Аэо
-HHH9d
-gotrA и aowdoH XBXBdxBe 'aotrAdu эwижэd вн вэxэвжвdxo эж
-мвх iqdAxairAHHirou 9HH9dff9Hg "aoffAdu винвохэоэ олонээьинхэх и
олонээьихооеиие хо хиэиаве инэиэхэ ионалэхиьвне а ихэонаих
-HAtfoduogwd ионоэиа эинэьА1Гоц "иин^до^А BHH9H9wudu aotrox
-эн винэнэиеи x9Aggdx и BHH9ii"wdoH ахэонаихмэффб вн хэвииа
qtf9d9ho оюаэ а охь 'aoffAdu wижэd HHH39hHWHXod]crHJ вэхзвнэн
woeBdgo wiqHH9doH woxe nd]j aowdon xBdxBe иэинэышэаА вэхэ
-вlrжoaoduoэ XBtrAdu a iqgiqd но!Гвэои эинэнхо1гиА «нв^ 'BxAdtr вн
jAdtf эинви1га эоннэахээпгАэ хснваневмо и онхээнаоэ b3xoibh9w
-Hdu 'oirnaBdu нвя 'B333nodu ojoxg нхнэмэ1Гб ээа охь 'wox а хиохэ
-оэ 9ax3Voaogi4d woaoVAdu а ииПвмифиэнэхни 9H£Bdgo9oa3
*xB339nodu xiqHffoaogiqd а иипвеинвх
-эй 9HH9d'n'9Ha !ихэонэваэ1годве эинэжинэ 90H69d и giqd иэнеэ1Г
-од AниxнвIrифodu 'xoged xiqHanxBdoHirgw-OHdBdjB эжо1Г хи вн
9HH9ff9aodu и aotrAdu эинваохэл !giqd HdAxqirAHHirou эинэ^зна
'iqgnd BHH9irwdoH oiHnBeHHBJdo cHAHqirnaBdu !иЧГвп101ги bj \
вн BirBHdaxBw ojoHhoffB30uogiqd но^взои ихэонхо1ги эинзьи1ГэаА
!HX30HaHXHAVoduogHd ионнэахээхээ иэта^одивн винэжихэо1Г
и iqgwd винвхидо Hlfeds ииао1ГэА XHHqifBwnxuo винвй"еоэ 0М1ГЭП
з — HHH9dgo'irA xHH39hHHBjdo и xiqHqirBd9HHw эинваоеа1Гоиэи
эонаихнэффе ээи"одивн и 90HqirnaBdu :аохнэмэ1Гб ITBd вдээ
а хэБьонот yaiBuduodaw хннноипвнифиэнэхни эмэи*имо^;
Прежде чем пересадить в выростные пруды мальков,
ремонтируют гидротехнические сооружения, очищают осушительные
канавы, известкуют ложе прудов, определяют кормовые места.
Пруды должны отличаться высокой естественной
продуктивностью.
Зимовальные пруды предназначены для зимнего
содержания сеголеток карпа, пересаженных из выростных прудов. Эти
пруды обладают нужными глубинами, не промерзают во время
зимовки рыбы. На 1 га такого пруда в наших условиях
сажается до 400 тыс. шт. сеголеток карпа. В последние годы для
зимовки сеголеток часто используют нагульные и выростные
пруды.
Карантинный пруд используется как изолятор для
выдерживания рыб, завозимых из других хозяйств.
Нагульные пруды — это самые крупные по площади
водоемы, где рыба проходит последнюю стадию развития (нагул)
с тем, чтобы достигнуть своей товарной кондиции. Сюда рыба
попадает в годовалом возрасте после зимовки. В течение
второго лета нагуливается и осенью после облова поступает в
торговую сеть.
Соотношение прудов отдельных категорий по системе УРХ,
по состоянию на 01.01.1983 г., следующее: нерестовые — 96 га,
или 0,47 %, летнематочные — 215 га, или 1,05%,
зимовальные—218 га, или 1,07%, выростные — 3200 га, или 15,70%,
нагульные—16 400 га, или 80,40%, карантинные — 270 га,
или 1,31 %.
При проектировании и строительстве новых хозяйств,
независимо от их назначения, надо обязательно предусматривать
полный спуск прудов всех категорий.
Производственный процесс выращивания рыбы в
полносистемном прудовом хозяйстве при двухлетнем обороте
представлен ниже.
Выращивание рыбопосадочного материала
Основу прудового рыбоводства составляет рыбопосадочный
материал. Дальнейшее развитие промышленного рыбоводства и
увеличение производства товарной рыбы может быть осу-
42
ществлено только при полной обеспеченности рыбоводных
хозяйств качественным рыбопосадочным материалом.
Производство рыбопосадочного материала должно значительно
опережать ресчетную потребность прудовых и озерных товарных
хозяйств, поскольку на всех стадиях выращивания и зимовки
наблюдаются его большие потери. Даже при благоприятных
климатических условиях в хозяйствах необходимо иметь
страховой фонд рыбопосадочного материала в пределах не менее
10 %.
В последние годы в Белоруссии созданы предпосылки для
увеличения производства сеголетков карпа и повышения его
качества. Площадь выростных прудов увеличилась в 1,4 раза.
В настоящее время она равна 20 % общего прудового фонда
и составляет более 3 тыс. га. Производство сеголетков карпа
и других рыб возросло в 1,6 раза. Значительно расширилась
сеть инкубационных цехов.
Исходя из наличия питомных площадей при существующих
нормативах ежегодно можно выращивать свыше 100 млн.
сеголетков карпа. Такого количества молоди вполне достаточно,
чтобы удовлетворить нужды рыбного хозяйства республики
исходя из наличия водоемов, которыми располагает БССР
в настоящее время. Вместе с тем современный уровень
производства молоди стандартной массы не обеспечивает
потребность прудовых и озерных товарных хозяйств, не говоря уже о
колхозах. Во многих хозяйствах качество сеголетков низкое.'
Так, в 1980 г. из 57 млн. сеголетков только 4,7 млн. имели
стандартную массу. По этим причинам наблюдаются высокие
отходы рыбы на всех стадиях выращивания, особенно в период
зимовки и нагула. Выход из зимовальных прудов годовиков
карпа по отдельным хозяйствам составляет не более 50 % при
утвержденном нормативе 75 %. Все это результат плохого
использования питомных площадей, связанный с дефицитом
воды, неудовлетворительным техническим и санитарным
состоянием прудового фонда, низким качеством маточного стада
и нарушением биотехники выращивания рыб. Чтобы улучшить
производство рыбопосадочного материала, необходимо:
Во-первых, при строительстве новых рыбохозяйственных
объектов в первую очередь обеспечить ввод питомных
площадей, повысить эффективность использования действующих
рыбопитомников, на должную высоту поднять селекционно-пле-
43
менную работу с обязательной заменой производителей,
имеющих низкие продуктивные качества.
Во-вторых, на выращивании молоди рыб должны
специализироваться одни и те же кадры высококвалифицированных
работников, отвечающих за весь цикл, начиная от производства
нереста до выращивания годовиков, включая процесс зимовки.
Согласно приказу Минрыбпрома СССР, рыбопосадочный
материал массой менее 15 г в план производства не включается.
Как показал опыт, в большинстве прудовых хозяйств такой
рыбопосадочный материал дает большие отходы не только при
зимовке, но и в период его нагула. Сейчас перед всеми рыбохо-
зяйственными организациями республики стоит задача резко
поднять качество рыбопосадочного материала на всех стадиях
его выращивания.
В-третьих, разработать и осуществить необходимые
мероприятия по созданию оптимальных условий, обеспечивающих
нормальную зимовку молоди рыб.
В одиннадцатой пятилетке производство рыбопосадочного
материала Белоруссии значительно возросло.
В увеличении производства рыбопосадочного материала не
последнее место должно отводиться получению потомства
молоди рыб, обладающей высокой степенью .выживаемости,
поскольку неоправданные отходы рыбы на различных стадиях ее
выращивания пагубно влияют на конечные результаты. Эта
проблема может быть успешно решена только общими
усилиями науки и производства. В поисках путей повышения
жизнестойкости рыб сотрудники лаборатории генетики и селекции
БелрыбНИИпроекта, возглавляемой А. И. Чутаевой, провели
в 1977—1978 гг. в рыбхозе «Вилейка» в промышленных
масштабах работу по скрещиванию одной из отводок изобелинского
карпа с сазаном из оз. Ханко. Самцы сазана ханкайской
популяции (244 шт.) были завезены из репродукционной базы
«Лисневичи» Львовской области. Полученное в результате
гибридизации потомство показало несомненное преимущество по
степени выживаемости по сравнению с карпом как в период
зимовки, так и нагула (табл. 7 и 8).
Промышленная гибридизация карпа с амурским сазаном
является одним из методов повышения эффективности
прудового рыбоводства.
Полный переход на гибридную форму разведения изобелин-
44
Таблица 7. Результаты зимовки гибридов сеголетков карпа с
амурским сазаном в рыбхозе «Вилейка»
Показатели
Посажено на зимовку, тыс. шт.
Выловлено весной, тыс. шт.
Выход, %
Годы
1979—
1980
1040
1000
92,1
1980—
1981
1290
1227
95,1
1981 —
1982
1435
1380
94,6
1982—
1983
1500
1231
82,0
1983—
1984
1072
950
88,6
Таблица 8. Выход из нагула товарных двухлеток гибридной
формы в рыбхозе «Вилейка»
Показатели
Посажено на нагул, тыс. шт.
Выловлено осенью, тыс. шт.
Выход, %
Годы
1980
804
657
81,7
1981
919
777
84,5
1982
767
686
89,4
1983
767
658
85,9
1984
796
648
81,7
ского карпа с амурским сазаном позволил обеспечить по
рыбхозу «Вилейка» стабильность высоких показателей как по
выходу молоди из зимовки, так и получению товарной рыбы в
период ее нагу<ла.
Благодаря повышению зимоустойчивости и
сверхнормативному выходу гибридов из зимовки хозяйство не только
полностью обеспечило свои потребности в посадочном материале,
но и реализует его излишки другим организациям республики,
что является экономически выгодным.
Если при выращивании карпов рыбопродуктивность
нагульных прудов в рыбхозе «Вилейка» составляла не более 7,0 ц/га,
то использование гибридов карпа с амурским сазаном
позволило довести ее до 12,2 ц/га.
Выживаемость двухлетков карпа гибридного
происхождения составляет 82—86 %, или на 15—20 % выше средних
показателей по выращиванию карпа в целом по Управлению
рыбного хозяйства.
45
Работы по гибридизации карпа с амурским сазаном
проводятся в рыбокомбинатах «Любань», «Белое», рыбхозе
«Новинки» и ряде других хозяйств, где полученное потомство также
оказалось более жизнестойким на всех стадиях выращивания
по сравнению с карпом.
Учитывая положительные результаты проводимой работы,
БелрыбНИИпроект совместно с Белупррыбхозом БССР
разработали генеральную схему по организации племенной работы
в республике в более широких масштабах.
Предусматривается на базе рыбхоза «Вилейка» создать
репродукционный участок, который будет выдавать прудовым
хозяйствам республики не менее 4400 шт. производителей
амурского сазана ежегодно.
Внедрение промышленной гибридизации карпа с амурским
сазаном должно повысить рыбопродуктивность выростных и
нагульных прудов и тем самым значительно облегчить решение
задач, стоящих перед отраслью, по обеспечению хозяйств ры-
бопосадочным материалом.
В настоящее время рыбоводы Белоруссии в содружестве с
учеными работают над решением другой проблемы —
возможности раннего получения личинок карпа в заводских условиях
с последующим их подращиванием в лотках и крытых
бассейнах независимо от состояния погодных условий. Суть данного
метода заключается в следующем.
Весной, не ожидая, когда установится благоприятная
погода для проведения естественного нереста в прудах, личинок
карпа получают в заводских условиях с использованием
подогретой воды. Затем их пересаживают на подращивание в лотки
и крытые бассейны с температурой воды не ниже 15° из расчета
50 тыс. шт/м3. Личинок в течение 10 дней подкармливают
стартовым комбикормом и зоопланктоном. После того как они
окрепнут и подрастут, пересаживают в выростные пруды,
которые к атому времени должны быть подготовлены и залиты
водой. Проведенные в этом направлении опыты в рыбокомбинате
«Белое», Новолукомльском рыбопитомнике и других хозяйствах
подтвердили возможность и эффективность раннего получения
и подращивания личинок карпа, полученных заводским
методом в лотках и крытых бассейнах. Процесс дальнейшего
выращивания сеголетков происходит в обычных выростных прудах
при сложившихся температурных условиях.
46
Для апробирования данного метода и проверки его
эффективности в более широких промышленных масштабах в
системе Управления рыбного хозяйства создаются
воспроизводительные комплексы на рыбокомбинате «Белое», Белоозерском
садковом хозяйстве и Новолукомльском рыбопитомнике.
Каждый комплекс имеет в своем составе инкубационный цех, цех
по выращиванию живых кормов и серию лотков и крытых
бассейнов.
Увеличение объемов производства качественного рыбопоса-
дочного материала может быть осуществлено также за счет
лучшего использования существующих питомных площадей,
повышения продуктивных качеств производителей и организации
в рыбхозах селекционно-племенной работы на научной
основе, широкого использования теплых вод и внедрения
передового опыта науки и практики по выращиванию молоди ценных
видов рыб.
Нерест рыбы
Первоначальной и самой ответственной стадией в
прудовом рыбоводстве является процесс нереста. Его в рыбхозах
начинают с подготовки прудов и подбора производителей.
Как это выглядит на практике?
После пропуска паводковых вод производится облов зимних
маточных прудов. Выловленных производителей тщательно
сортируют по половым признакам: до пересадки на нерест самцов
и самок содержат отдельно, где их усиленно подкармливают.
Здесь же отбраковывают производителей. Отбирают самых
лучших, с резко выраженными половыми признаками. Самок
от самцов отличают по внешнему виду. У самок обычно
большое мягкое брюшко, половое отверстие припухлое,
красноватое. У самцов брюшко поменьше, половое отверстие узкое и
бледное. Кроме того, у самцов часто появляется брачный
наряд — шероховатость на голове и жаберных крышках. Самцы
карпа достигают половой зрелости в возрасте 4 лет, самки —
иногда в 5 лет. Перед посадкой производителей на нерест ложе
прудов и канав очищают от прошлогодней растительности. Дно
и откосы дезинфицируют хлорной (0,4 т/га) или негашеной
(3 т/га) известью. Затем пруды промывают. Заполняют нере-
47
стовые пруды водой в конце мая или в начале июня, когда
температура ее в головном пруду достигнет 16—18°. Ложе
нерестовых прудов перед залитием должно быть покрыто мягкой
луговой растительностью, которая служит субстратом для
откладывания икры.
Нерестовые пруды заливают рано утром в ясную, теплую и
устойчивую погоду. Дают воде отстояться, прогреться и к
вечеру пускают производителей на нерест. Плодовитость самок
массой 3—5 кг колеблется от 600 до 900 тыс. икринок и больше,
а относительная плодовитость, т. е. число икринок на 1 кг
массы самки, составляет в среднем около 180 тыс.
Нерест карпа обычно происходит на вечерней или утренней
заре в течение одних суток: самка выбрасывает икру, а самцы
поливают ее молоком. Чтобы убедиться в том, что нерест
прошел успешно, рыбоводы в различных участках пруда срывают
на пробу пучки травы, на которой после нереста остается
клейкая икра.
Сразу же после окончания нереста воду из прудов
приспускают, производителей вылавливают и пересаживают в летне-
маточные пруды, где они находятся все лето до пересадки в
зимовалы. Затем нерестовые пруды снова дополняют водой с
превышением первоначального уровня на 10—15 см с тем,
чтобы предотвратить возможное обсыхание икры и резкое
колебание температуры воды по утрам.
Из оплодотворенной икры через 3—4 дня, в зависимости от
температуры воды, выклевываются мальки. Очень важно
определить наиболее целесообразный срок пересадки мальков в
выростные пруды. С четырехдневного возраста мальки
переходят на активное питание, в нерестовиках им становится тесно,
ощущается недостаток естественной пищи. Поэтому через 7—
8 дней их пересаживают в более просторные пруды —
выростные, где они могут жить и нормально развиваться до осени.
В период пересадки ведется строгий учет выхода мальков
от каждого гнезда и пруда. Результаты облова и пересадки
заносятся в специальную прудовую книгу. При облове мальков
воду из прудов спускают через решетку, обтянутую чистой
марлей. Вылавливают их на вытоке (когда вода остается
только в канаве), поддевая марлевым черпаком и стряхивая в
эмалированный таз с водой. Подсчет ведут следующим образом.
Берут контрольную емкость и отсчитывают в ней 1000 мальков.
48
Остальные такие же емкости наполняют без счета путем
сравнения объемов. Весь процесс пересадки мальков в рыбхозах
длится не более 7 дней.
В условиях Белоруссии для производства нереста сажают
1—2 гнезда производителей карпа в один нерестовый пруд
(гнездо состоит из 1 сашки и 2 самцов) и получают от одного
гнезда до 60 тыс. шт. мальков карпа.
Заводской метод получения молоди рыб
В настоящее время в прудовом рыбоводстве широкое
распространение получил заводской способ производства личинок
карпа и растительноядных рыб с последующим подращиванием
их в прудах и лотках под пленочным покрытием.
В 1980 г. таким способом в целом по стране было получено
2,5 млрд. личинок карпа и 2,1 млрд. личинок растительноядных
рыб. В Белоруссии полностью или частично перешли на
получение личинок карпа и других видов рыб заводским способом
рыбокомбинаты «Белое», «Любань», «Лахва», Белоозерский
и Новолукомльский рыбопитомники и ряд других хозяйств,
которые имеют в своем составе инкубационные цехи.
В 1983 г. в республике было получено 172 млн. личинок
карпа и 13 млн. личинок растительноядных рыб.
Этот метод особенно эффективен в рыбоводных хозяйствах
нашей зоны, где вегетационный период непродолжителен и
характеризуется неустойчивыми температурами. Биотехническое
получение молоди рыб заводским способом и ее подращивание
разработаны довольно полно и изложены в существующих
руководствах и инструкциях.
Заводской метод получения молоди карпа и других видов
рыб позволяет искусственным путем в специальных аппаратах
выводить молодь в более ранние сроки, удлинять
вегетационный период ее роста и полностью исключать заражение ее от
производителей, которое иногда может произойти при
совместном содержании их в нерестовиках при естественном нересте.
В отделении «Дуброво» рыбхоза «Лахва» Столинского
района Брестской области полностью перешли на получение
молоди карпа заводским способом. В рыбопитомнике построен
49
специальный цех, где инкубация производится в аппаратах
Вейса.
Большое внимание здесь уделяется содержанию
производителей. После зимовки они до самого нереста в дополнение к
существующим комбикормам подкармливаются калорийной
смесью из вареного картофеля и пророщенного ячменя. Все
компоненты смеси берутся в равных частях и запариваются.
Норма подкормки зависит от поедаемости.
С приближением нереста производители отлавливаются из
зимовальных прудов, переводятся в инкубационный цех и
выдерживаются в чанах, самки отдельно от самцов. Здесь им
делают гипофизарные инъекции. Через 16—20 ч после этого
производится взятие и оплодотворение икры.
Оплодотворенная и обесклеенная икра перед загрузкой в
аппараты для инкубации с целью предотвращения грибковых
заболеваний обрабатывается препаратом леомицина согласно
методике, разработанной БелНИИРХом. Норма загрузки икры
в аппараты — 400—600 тыс. шт. Во время инкубации
установлен тщательный контроль: регулируется расход воды в
аппаратах, удаляется мертвая икра, очищаются от осадков
аппараты и т. д. Выклюнувшиеся личинки через жестяной лоточный
ободок в верхней части аппарата стекают в общий лоток с
водой. Здесь они отбираются сачком и помещаются в ящики,
обтянутые мелкой капроновой сеткой. Ящики укладывают в
чаны с водой, где личинки выдерживаются в течение 3—4 дней,
а затем пересаживаются в выростные пруды. Производители
сразу же после взятия икры отсаживаются в маточные пруды,
где содержатся до осеннего облова.
Кормление мальков начинается сразу же после зарыбления.
Вначале на каждый пруд дают комбикорма по 2—3 кг, затем
дозы в зависимости от поедаемости изо дня в день
увеличивают. Корм дают в определенных точках, которые находятся
друг от друга на расстоянии 50 м. Каждые две недели эти
точки меняют, что исключает загрязнение мест кормления.
Кроме комбикормов для кормления молоди начали
применять фруктовые отжимы (клубничный, черничный, яблочный
и др.). Они обогащают корм витаминами, расширяют рацион,
а также снижают кормовой коэффициент. При применении
фруктовых отжимов молодь карпа становится более
устойчивой к заболеваниям, в частности к ботрицефалезу.
50
Фруктовый отжим дают отдельно от комбикормов, в
междурядье точек кормления, которое проводится дважды: до обеда
дают комбикорм, после обеда — фруктовый отжим. Применение
комбинированного кормления позволило отделению «Дуброво»
снизить кормовой коэффициент до 3,8, сэкономить большое
количество комбикормов и в то же время вырастить на каждом
гектаре выростной площади по 40 тыс. шт. сеголеток средне-
штучной массой 45,1 г.
Заводскому методу инкубации икры уделяется главное
внимание. Для этого построено и приспособлено 7 стационарных
инкубационных цехов. В 1983 г. они дали более 200 млн.
личинок карпа и растительноядных рыб. Новый метод позволяет
вести эффективную борьбу со многими болезнями рыб и
воспроизводить молодь независимо от состояния погодных условий.
Такой метод находит все большее применение в практике
прудового рыбоводства.
Зарыбление выростных прудов
Выращивание молоди рыб в первое лето от малька до
сеголеток производится в выростных прудах. Перед зарыблением
ложе выростных прудов тщательно подготавливается. За
10 дней до зарыбления вода их прудов полностью спускается
и вносится известь из расчета: в сухих местах — 1 ц/га,
мокрых — до 25 ц/га. Заливают пруды постепенно. Одновременно
на притоке водоподающего канала вносят минеральные
удобрения (по 20—30 кг/га). При наполнении выростных прудов
вода пропускается через очистительную решетку.
Норма посадки мальков в выростные пруды зависит от
площади водоема, естественной продуктивности и водообмена. На
1 га обычно сажают от 60 до 90 тыс. мальков. Через несколько
дней после пересадки молодь начинают подкармливать
размельченными комбикормами. Кормят их в определенном месте
и в одно и то же время. Это весьма важно. Стоит нарушить
данный распорядок, как поедаемость кормов резко снижается,
и темп прироста замедляется. Поедаемость кормов строго
контролируется. Перед засыпкой новой порции прудовой рабочий
достает черпаком с кормового места часть грунта и определяет
поедаемость кормов.
51
Чтобы установить упитанность сеголеток и проследить за
правильностью их развития, каждые 10 дней производится
контрольный облов пруда. Пробы берут в нескольких местах.
Если контрольное взвешивание показывает отставание в росте,
количество кормов увеличивают. Результаты контрольных
обловов заносят в специальный журнал.
Лучшая поедаемость кормов, а следовательно, и
наибольший прирост сеголеток наблюдается в самые теплые месяцы
(июль, август). С понижением температуры воды прирост
замедляется.
Осенью, не ожидая ледостава, из всех категорий прудов
воду полностью спускают. Рыбу всех возрастов вылавливают
и пересаживают на зимовку, за исключением товарной,
которую направляют в торговую сеть.
Зимовка рыбопосадочного материала
Наиболее эффективно и планомерно могут развиваться те
хозяйства, где производство рыбопосадочного материала будет
значительно опережать расчетную потребность в нем.
Рыбоводы Белоруссии выращивают рыбопосадочный материал в
количестве, превышающем потребность в нем. С каждым годом
улучшается его качественный состав.
Помимо выращивания рыбопосадочного материала очень
важно сохранить его.
Зимой карп не питается и не растет. Весь уход за ним
заключается в том, чтобы сохранить его до весны. Оставлять
сеголеток на зимовку в выростных неглубоких прудах нельзя,
так как пруды могут вымерзнуть и рыба погибнет.
Зимовальные пруды делают более глубокими, с
обязательным независимым водоснабжением в течение всей зимы. На
жизнеспособность рыбы в зимовальном пруду влияет
содержание в воде кислорода, которого должно быть не менее 3 мг на
литр воды. При резком недостатке его в воде может наступить
замор, и рыба погибнет от удушья.
Чтобы не допустить отхода рыбы в период зимовки, в
большинстве прудовых хозяйств создали резервные источники
водоснабжения для подпитки зимовальных прудов на случай
промерзания или сильного заноса основных подводящих каналов.
Для этого использовали нагульные и выростные пруды, распо-
52
ложенные поблизости от зимовалое. После отлова из них
товарной рыбы и сеголеток эти пруды снова заполняли водой и
держали как неприкосновенный запас. Все хозяйства с осени были
обеспечены передвижными насосами. Кроме того, создан
резервный запас насосов <для оказания дополнительной помощи
хозяйствам на случай тяжелой обстановки с поступлением воды
в зимовальные пруды. Равномерно распределили
рыбопосадочный материал на зимовку, используя для этих целей, кроме
вимовальных прудов, часть нагульных и выростных.
Такая практика размещения рыбопосадочного материала на
зимовку в прудовых хозяйствах Белоруссии приобретает все
большее распространение, особенно в тех хозяйствах, которые
частично перешли на трехлетний оборот выращивания карпа.
Почти весь карп-двухлеток в нагульные пруды зарыбляется с
осени.
Следует отметить, что зимовка рыбопосадочного материала
в нагульных прудах, зарыбленных с осени, проходит
значительно лучше, чем в зимовальных и выростных. Это во многом
способствовало благополучному исходу зимовки.
В течение всей зимы на зимовальных прудах открыты
контрольные проруби, за которыми устанавливается
круглосуточное наблюдение. Чтобы проруби не замерзали, на ночь их
закрывают камышовыми матами. В рыбхозах, где отсутствуют
зимовальные площади, зимовку рыбы можно организовать в
выростных и нагульных прудах. Для этого необходимо, чтобы
примерно одна десятая часть пруда имела глубину воды не
менее 1,5 м. Кроме того, надо обеспечить бесперебойное
водоснабжение, т. е. наладить водообмен с таким расчетом, чтобы смена
воды проходила не реже одного раза в месяц. Следует также
избегать сильно уплотненной посадки сеголеток на зимовку.
Приведенные примеры говорят о том, что процесс зимовки
рыбопосадочного материала также является одним из
ответственных моментов в ведении карпового хозяйства и требует
к себе серьезного внимания.
Рыбопосадочный материал составляет основу прудового
рыбоводства. Высокий выход рыбопосадочного материала из
зимовки позволит Госкомрыбхозу БССР перейти на более
уплотненные посадки, удовлетворить потребность колхозов,
совхозов и других организаций республики, которые занимаются
рыбоводством.
53
Выращивание товарной рыбы
Завершающим этапом в прудовом рыбоводстве является
выращивание товарной рыбы в нагульных прудах, облов ее и
реализация.
К зарыблению нагульных прудов надо готовиться еще с
осени, сразу после облова рыбы. Дно водоема осушается, ложе
обрабатывается негашеной известью и в период зимы
промораживается. Зимой здесь подсыпают дамбы, капитально
ремонтируют гидросооружения. В тех хозяйствах, где благополучно с
источниками водоснабжения, пруды заливают водой в
феврале — марте, не более 2/з их площади. Воду пропускают через
заградительные решетки с тем, чтобы избежать попадания в
пруды малоценных и хищных рыб. Остальная площадь пруда
заливается в конце мая — начале июня, чтобы дать
возможность появиться мягкой луговой растительности. На участках
с залитой растительностью развивается богатая кормовая
фауна. Такой способ широко применяется в рыбхозах южной зоны
РСФСР. Он позволяет в весенний период увеличить почти в
2,5 раза биомассу зоопланктона по сравнению с прудами, где
невозможно было провести такое залитие. Разгрузку зимовалое
следует начинать сразу же после таяния льда в прудах.
Сначала их обтягивают несколько раз неводом, с тем чтобы
разрядить плотность посадки рыбы, а затем медленно приспускают
воду и полностью вылавливают посаженный на зимовку рыбо-
посадочный материал. Если в течение зимы или весной при
внешнем осмотре годовиков устанавливают их заболевание,
вызванное наружными паразитами, то для уничтожения их рыбо-
посадочный материал пропускают через 5%-ные лечебные
солевые ванны, руководствуясь специальной инструкцией, или
обрабатывают органическими красителями.
Затем годовиков начинают пересаживать в нагульные
пруды, т. е. приступают к процессу зарыблвния. Эту работу
начинают как можно раньше и проводят в сжатые сроки. Следует
помнить, что каждый лишний день передержки посадочного
материала в зимовальных прудах увеличивает процент отхода,
истощает рыбу и делает ее менее стойкой при летнем нагуле.
Норма посадки годовиков карпа в нагульные пруды
зависит от естественной рыбопродуктивности последних. В
Белоруссии она колеблется от 80 до 120 кг на 1 га площади пруда.
54
Те хозяйства, которые располагают достаточным
количеством рыбопосадочного материала и наличием комбикормов,
более смело стали применять уплотненные посадки карпа в
нагульные пруды. В результате рыбопродуктивность прудов в них
увеличилась почти в даа раза.
Кормление рыбы искусственными кормами
В комплексе интенсификационных мероприятий основным
фактором является кормление рыбы искусственными кормами.
К кормлению рыбы искусственными кормами прибегают в
тех случаях, когда на единицу площади пруда сажают на нагул
рыбы значительно больше, чем имеется в наличии естественной
пищи, обеспечивающей нормальный рост рыбы.
Продуктивные действия кормов во многом зависят от тех
условий, в которых происходит выращивание рыбы.
Температура воды и кислородный режим, химический состав и степень
загрязнения воды органическими веществами оказывают
значительное влияние на обмен веществ в организме рыб, в
результате чего продуктивные действия кормов могут повышаться или
снижаться, а рост рыбы тормозиться или усиливаться.
При все возрастающей интенсификации прудовых хозяйств,
плотности посадки рыб на гектар площади пруда растут, что
закономерно уменьшает долю естественной пищи в рационе
питания рыб.
Наукой доказано, что при посадке годовиков карпа 2,0—
2,5 тыс. шт/га доля естественной пищи в рационе составляет
20—25 %, при 3,5 тыс. шт/га и выше — снижается до 10 %,
соответственно возрастает влияние искусственных кормов.
С переходом на индустриальные методы рыбоводства при
выращивании рыбы при высоких плотностях посадки роль
естественной пищи практически становится ничтожной, а весь
прирост рыб происходит за счет вносимых в пруды кормов.
Поэтому выход рыбы с единицы площади пруда можно
повысить только за счет кормления.
В наших условиях кормление рыбы малыми дозами
начинается после зарыбления прудов, когда температура воды
достигает 15° и выше. По мере поедаемости корма норма
увеличивается до расчетной.
55
При слабом развитии естественной кормовой базы и
высоких плотностях посадки кормление рыбы следует начинать
значительно раньше.
Кормовые места необходимо готовить с осени, распределяя
их равномерно по всей площади пруда (с глубинами от 0,5 до
0,8 м для сеголетков и от 0,8 до 1,5 м для товарной рыбы) и
подбирая для этого участки с твердым грунтом.
Каждое кормовое место должно быть обозначено вешкой
или плавающим буйком. Кормление рекомендуется вести в
строго установленном порядке, чтобы на определенные
кормовые места корма давались в одно и то же время. При таком
порядке у рыб вырабатывается условный рефлекс на время и
место приема пищи, что ускоряет поедание корма и сокращает
его потери от механического рассеивания и размывания в воде.
Заканчивают кормление рыбы, как правило, осенью, в начале
облова прудов.
Общее количество корма, вносимого на пруд,
рассчитывается по формуле, указанной в рекомендациях по организации
рационального кормления карпа в условиях прудовых хозяйств.
__ п ■ у • N
к= 100-юоо кг*
где К — количество корма, вносимого в пруд, кг;
п — количество рыб в пруду (за вычетом отхода), шт.;
V — средняя масса рыб, г;
N — норма кормления в % от массы при данной
температуре.
Карп лучше всего усваивает пищу при температуре воды
20—25е, при этой температуре кормовой коэффициент
оказывается наиболее низким. В это время при минимальных
затратах кормов получают наибольшие приросты рыбы.
Обычно кормление рыбы начинают с 6—7 ч утра,
придерживаясь норм, утвержденных графиком. Те хозяйства, которые
применяют наиболее уплотненные посадки рыбы в пруды,
применяют двухразовое кормление рыбы в сутки. Кратность
кормления карпа зависит от температуры воды в пруду. Чем выше
температура, тем активнее питается карп. Разовая дача корма
не должна превышать 1,5—2,0 % от массы рыбы.
В течение всего лета систематически ведутся наблюдения
за состоянием и ростом посаженной на нагул рыбы. Для этого
56
проводятся ежедекадные контрольные обловы рыбы. Пробы
берут на различных участках пруда. При этом рыбу измеряют
и взвешивают, результаты записывают в журнал учета.
Весь производственный процесс выращивания рыбы от
икринки до товарной кондиции в наших условиях длится 15—
16 мес — один полный год и, одно лето.
Кормление карпа дает наилучшие результаты в спускных,
хорошо осушаемых на зиму прудах, обладающих высокой
естественной рыбопродуктивностью. Поддерживать
естественную рыбопродуктивность прудов на высоком уровне можно
только за счет развития естественной кормовой базы —
внесения минеральных и органических удобрений, а также
разведения планктонных ракообразных.
В связи с тем что вопросы кормления рыб разработаны еще
недостаточно, необходимы дальнейшая разработка и внедрение
новых прогрессивных методов кормления рыбы.
Облов прудов
Облов нагульных прудов рыбхозы Белоруссии начинают с
сентября. В наиболее крупных хозяйствах облов длится до конца
октября, в мелких — заканчивается раньше. Все работы
ведутся по ранее разработанному графику, составленному с таким
расчетом, чтобы закончить вылов всей рыбы до замерзания
воды. Рыбу отлавливают неводом, не ожидая полного спуска
пруда. Затем ее сортируют, взвешивают и направляют в живом
виде в реализацию или на хранение в специальные садки.
Процесс погрузки рыбы на автотранспорт выполняется с
помощью специальных кранов. В отдельных рыбхозах
республики построены стационарные сортировочные базы с полной
механизацией всех работ. Здесь широко используются эле^тро-
тельферы, краны «Пионер», гидрожелоба, что обеспечивает
почти полную механизацию при загрузке садков живой рыбой т
и ее отгрузке в реализацию. Здесь на погрузку 1 т рыбы в'
автомашину затрачивается не более 20 мин. В этих хозяйствах
механизированы и другие процессы: выкос жесткой
растительности в прудах, раздача кормов.
В связи с увеличением объемов выращивания товарной
рыбы многие наиболее крупные прудовые хозяйства («Белое»,
Б7
«Любань», «Волма») не в состоянии реализовать весь улов в
короткие сроки. Поэтому определенное количество товарной
рыбы в живом виде пересаживается в специальные земляные
или бетонные садки на хранение для дальнейшей реализации.
ПОЛЕСЬЕ —КРАЙ ВЫСОКОРАЗВИТОГО
ПРУДОВОГО РЫБОВОДСТВА
Важное значение в решении проблемы увеличения
производства прудовой рыбы в республике принадлежит мелиоративным
мероприятиям по комплексному использованию
земельно-водных ресурсов, проводимым при осушении Полесской низменно-
^ сти и бассейна реки Березины с учетом интересов сельского,
лесного и рыбного хозяйства.
Практикой доказано, что при осушенни болот для наиболее
эффективного использования земельных и водных ресурсов,
увеличения регулируемой емкости и создания устойчивых
водоприемников мелиоративных систем следует создавать
водохозяйственные комплексы, состоящие из водохранилища н
полносистемного прудового рыбного хозяйства. Благодаря созданию
на базе водохранилищ рыбоводных хозяйств достигается
довольно значительный эффект. При этом уменьшаются объемы
земляных работ и затраты на регулирование рек,
обеспечивается необходимое водоснабжение прудов без дополнительных
капитальных вложений.
В связи с этим при осушении земель Белорусского Полесья
нашли практическое решение вопросы дальнейшего развития
рыбного хозяйства в республике. В общем мелиоративном
комплексе в зоне Полесья намечено осуществить строительство
19 полносистемных прудовых рыбных хозяйств общей площадью
более 50 тыс. га и 17 искусственных водохранилищ на площади
29 тыс. га, которые помимо рыбохозяйственного значения будут
выполнять роль водоприемников. Кроме того, в колхозах и
совхозах предусмотрено строительство более мелких по размерам
прудов на площади свыше 18 тыс. га, которые намечено
использовать для обводнения осушенных земель, выращивания рыбы,
водоплавающей птицы, а также противопожарных
мероприятий.
Почвенно-климатические и гидрохимические условия Полес-
58
ской зоны благоприятны для развития прудового рыбоводства.
В хозяйствах, расположенных в этой зоне, рыбопродуктивность
Шачительно выше, чем в других районах республики.
Эффективность комплексного использования земельно-водных
ресурсов подтверждается на призере уже введенных в
эксплуатацию полиосистемных прудовых хозяйств вместе с
водохранилищами, таких, как «Любань», «Красная Слобода», «Локтыши»,
«Селец» и др. Только за счет нового строительства рыбоводных
Хозяйств в зоне Белорусского Полесья площадь прудов за
последние 15 лет возросла более чем на 10 тыс. га проектной
мощностью около 100 тыс. ц товарной рыбы в год.
В ближайшие годы Белорусское Полесье превратится не
только в специализированную зону мясного скотоводства, но
и в зону высокоразвитого прудового рыбоводства. В отличие от
прудовых хозяйств обычного типа, где проектирование
рыбоводных прудов подчинено интересам получения максимальной
рыбопродуктивности, в рыбокомбинатах «Любань», «Красная
Слобода» и аналогичных им ведущим моментам при
строительстве является аккумуляция, в прудах водного стока.
На примере Полесья наглядно видно, что строительство
прудовых хозяйств в едином комплексе с мелиорацией земель
имеет ряд преимуществ по сравнению с разобщенным
строительством объектов, принадлежащих различным ведомствам.
Не возникает трудностей при отводе земель для рыбхозов. Не
нужны отдельные лимиты на проектно-изыскательские работы,
а также дополнительная землеройная техника. Значительно
удешевляется стоимость строительства рыбхозов, ведь часть
затрат относится на мелиорацию (пруды рыбхозов
используются не только для рыбоводства, но и как водоприемники).
Словом, при комплексном решении проблемы
использования земельно-водных ресурсов Полесья интересы сельского
хозяйства и рыбоводства тесно переплетаются. Проектирование
и строительство всего мелиоративного комплекса
осуществляет одно ведомство — Министерство мелиорации и водного *
хозяйства СССР.
Подводя некоторые итоги работы рыбоводных хозяйств,
построенных в Полесье, можно сказать, что идея
проектирования и строительства таких водохозяйственных комплексов
вполне себя оправдывает и заслуживает всеобщего одобрения
и поддержки.
59
Другим источником расширения прудовых площадей
является использование бассейна реки Березины под строительство
локальных полносистемных прудовых хозяйств, а также
рыбхозов совместно с водохранилищами. Как показывают
разработки, произведенные «Белгипроводхозом», природные и
социально-экономические условия при комплексном подходе к
использованию земельных и водных ресурсов бассейна реки
Березины способствуют развитию рыбного хозяйства данного
района благодаря наличию водных ресурсов для обеспечения
водой прудовых хозяйств, водохранилищ и колхозно-совхозных
прудов; наличию свободных низкопродуктивных болотных
участков под строительство прудов и водохранилищ; наличию
вблизи прудовых хозяйств и водохранилищ потребителей
рыбной продукции в лице крупных промышленных центров
республики.
Такое рациональное использование земельных и водных
ресурсов с учетом интересов рыбоводства позволит уменьшить
мелиоративные расходы водоприемников, обеспечить водой за
счет рыбхозов сельскохозяйственное производство и получать
рыбную продукцию высокого качества.
В настоящее время в бассейне реки Березины расположены
два действующих полносистемных прудовых хозяйства —
рыбокомбинат «Волма» и рыбхоз «Свислочь», которые производят
около 10 % товарной прудовой рыбы по отношению к общему
производству ее в республике.
По схеме комплексного использования и охраны водных и
земельных ресурсов на р. Березине предусматривается
строительство более 20 водохранилищ и их рыбохозяйственное
освоение. Эти водоемы намечается использовать в качестве озерных
товарных рыбных хозяйств, а небольшие по площади
водохранилища — неспускных нагульных прудов. Намечается
осуществить строительство крупных полносистемных прудовых
рыбоводных хозяйств как в комплексе с водохранилищами, так и
отдельно от них.
При планировании строительства новых рыбхозов
предусматривается некоторое повышение питомных площадей по
сравнению с нормами исходя из того.что действующие рыбхозы
и питомники должны обеспечивать посадочным материалом
действующие и вновь построенные рыбхозы, у которых в связи
с повышением рыбопродуктивности нагульных прудов не будет
60
хватать собственного посадочного материала; построенные
колхозно-совхозные пруды и водохранилища в бассейне р.
Березины, а также озерно-товарные хозяйства, расположенные
за ее пределами.
Широкое развитие прудового рыбоводства при мелиорации
позволит использовать под строительство прудов и
водохранилищ земли, малопригодные для сельскохозяйственного
производства; отрегулировать водные ресурсы и создать
необходимый запас воды для осушаемого района; получить
значительный экономический эффект.
С учетом дальнейшего совершенствования отрасли был
разработан проект плана развития рыбного хозяйства
Белорусской ССР на длительную перспективу. В нем
предусмотрено получить за счет прудового рыбоводства до 88 % от общего
производства рыбы, в том числе на существующих площадях
добиться рыбопродуктивности 15 ц/га и на новых—14,5 ц/га.
При этом потребность населения в рыбопродуктах будет
покрываться не только за счет местного производства рыбы, но и
благодаря завозу в республику ценных видов морских и
океанических рыб.
ТРЕХЛЕТНИЙ ОБОРОТ ВЫРАЩИВАНИЯ КАРПА
В специальной литературе не раз поднимался вопрос о
трехлетнем обороте выращивания карпа в различных зонах страны.
Острота этого вопроса приобретает еще большую значимость
в связи с повышенными требованиями к качеству продукции.
Там, где за вегетационный период на второй год рыба
вырастает до необходимых весовых категорий, нет необходимости
удлинять процесс выращивания рыбы еще на один год. Это
связано с дополнительными расходами кормов, удобрений,
заработной платы, увеличением отходов рыбы и т. д. В этом
случае преимущество двухлетнего оборота бесспорно. Но как
быть тем хозяйствам, в зоне деятельности которых вследствие
сложившихся климатических условий при двухлетнем обороте
товарный карп не достигает даже минимальной стандартной
массы — 250 г, а в общем объеме выращенной рыбы при облове
осенью большой процент ее имеет значительно меньшую
массу. Эта проблема стала особенно ощутимой при интенсивном
ведении прудового рыболовства.
61
Увеличение плотности посадки молоди рыб,
неполноценность комбикормов и ряд других факторов способствуют
возникновению различных заболеваний у рыб и замедляют темп
их роста.
В настоящее время плотность посадки молоди в нагульные
пруды в Белоруссии в среднем возросла до 4,0 тыс. шт. и более
на 1 га, продуктивность прудов увеличилась до 10,9 ц/га, а
среднештучная масса товарного карпа при двухлетнем обороте
значительно снизилась. Так, в 1980 г. вылов из нагульных
прудов карпа, не достигшего массы 250 г, при двухлетнем обороте
составил более 16 тыс. ц, т. е. 20 % общего вылова.
Увеличение объемов производства прудовой рыбы во
многих хозяйствах идет за счет снижения ее качества. Такое
явление на современном этапе становится недопустимым.
В связи с этим ряд хозяйств (особенно северо-западной
зоны) вынужден в технологию ведения прудового рыбоводства
вносить существенные коррективы.
Такие республики, как Литва и Латвия, уже полностью
перешли на трехлетний оборот выращивания товарной
прудовой рыбы.
В этом направлении определенная работа проводится и у
нас в Белоруссии. Процесс перевода и эффективность данного
мероприятия можно проследить на примере одного из
прудовых хозяйств.
В 1966 г. в республике сдан в эксплуатацию
водохозяйственный комплекс «Любань» (2250 га занимают водохранилища
и 2428 га — пруды рыбокомбината). Рыбокомбинат «Любань»
является не только крупнейшим полносистемным прудовым
хозяйством в республике, но и первенцем в числе хозяйств,
намеченных к строительству в зоне Белорусского Полесья при
его осушении.
Рыбокомбинат располагает 11 нагульными прудами.
Площадь каждого из них колеблется от 142 до 270 га с глубиной
до 4 м. Средняя площадь выростных прудов составляет 19 га.
В отличие от прудовых хозяйств обычного типа здесь впервые
заложены совершенно иные нормативы, при которых
учитываются интересы не только рыбного, но и сельского хозяйства.
Основной целью при проектировании и строительстве таких
прудов является аккумуляция водного стока.
До 1969 г. хозяйство базировалось исключительно на двух-
62
•
Таблица 9. Показатели рыбокомбината «Любань» при
двухлетнем обороте выращивания товарного карпа
Годы
1967
1968
1969
Зарыбляемая
площадь,
га
1507
2000
2046
Улов
рыбы,
всего,
т
317
454
328
Рыбо-
про-
ДУК-
тив-
НОСТЬ,
ц/га
2,11
2,14
1,60
Средне-
штучная
масса
товарной
рыбы, г
260
259
185
Посадочный
материал
плотность
посадки,
шт/га
1079
1292
2064
сред-
не-
штуч-
ная
масса,
г
15,7
25,00
17,3
стоимость
1 ц
рыбы,
руб.
70
86
98
Убыток,
тыс.
руб.
8,4
116,7
81,5
летнем обороте выращивания товарного карпа. Вылов рыбы
с 1 га нагульной площади не достигал 3 ц. Среднештучная
масса оставалась низкой — 185—260 г (табл. 9). Сроки
освоения производственных мощностей затягивались. Хозяйство от
рыбоводства имело убыток.
Ряд специалистов, анализируя деятельность
рыбокомбината, высказывали сомнения, что вряд ли это хозяйство сможет
достигнуть запланированной проектной мощности по
выращиванию товарной рыбы и посадочного материала. Отдельные
работники промышленности, не исключая ученых, и по сей день
психологически настроены высокую рыбопродуктивность
получать только на «стандартных прудах», рекомендованных ранее
наукой, площадью не более 100 га с глубинами до 1,5 м. А тут
появилось хозяйство, в котором площади и глубины прудов не
соответствуют рыбоводным нормативам. Притом построено
оно исключительно на торфянистых почвах. Не перестраивать
же хозяйство заново. Много усилий пришлось приложить
молодому коллективу рыбокомбината и специалистам Управления
рыбного хозяйства для того, чтобы о его успехах заговорили не
только в республике, но и за ее пределами.
Управление оказало рыбокомбинату существенную помощь
в создании собственной технической базы. Автотранспортный
парк был пополнен новыми машинами, оборудованием и
механизмами.
Весь прудовой фонд рыбокомбината поделили на четыре
63
самостоятельных производственных участка. На трех из них
стали выращивать товарную рыбу и на одном — рыбопосадоч-
ный материал. Утвердили положение о производственном
участке и схему должностных окладов. Заработную плату
заведующим участками установили в зависимости от количества
выращенной рыбы.
На должности заведующих участками назначили молодых
рабочих, имеющих специальное образование. В настоящее
время все производственные участки, а также другие службы на
рыбокомбинате «Любань» укомплектованы специалистами с
высшим и средним специальным образованием.
Для усиления материальной заинтересованности рабочих в
повышении эффективности производства на рыбокомбинате
введена сдельно-премиальная система оплаты труда по
конечным результатам за единицу продукции.
В течение всего производственного цикла оплата труда
прудовых рабочих производится за фактически отработанное
время по утвержденным тарифным ставкам. По окончании цикла
делается перерасчет заработной платы, исходя из количества
выращенной рыбы и сдельных расценок за единицу продукции.
Полученная разница в заработной плате между ранее
выданной по тарифу и начисленной за конечные результаты
выплачивается рабочим, фактически участвовавшим в выращивании
рыбы.
Проведение ряда организационно-технических мероприятий
позволило коллективу рыбокомбината наиболее эффективно и
полно использовать существующие производственные
мощности и на этой основе добиться резкого увеличения выпуска
рыбной продукции и улучшения ее качества.
Многое зависело от обеспечения хозяйства собственным
рыбопосадочным материалом, составляющим основу
прудового рыбоводства.
Создав устойчивое маточное стадо карпов, коллектив
успешно решил эту проблему и обеспечил надежную сохранность
молоди в период ее зимовки. Начиная с 1969 г. рыбокомбинат
производит посадочного материала в количестве, значительно
превышающем его годовую потребность. Это позволило
комбинату в более широких масштабах провести эксперименты по
зарыблению нагульных прудов с различными плотностями
посадки карпов на 1 га площади пруда, чтобы найти оптималь-
64
ные величины, позволяющие обеспечить максимальную массу
товарной рыбы. Однако все старания коллектива добиться
стандартной массы товарного карпа при двухлетнем обороте
не увенчались успехом. Среднештучная масса товарной рыбы
оставалась низкой.
Пришлось прибегнуть еще к одному варианту. Всего карпа,
не достигшего массы 250 г, осенью 1969 г. при облове прудов
решили отсортировать от товарной рыбы и оставить на
зимовку как рыбопосадочный материал для следующего года. Так,
весной 1970 г. рыбокомбинат «Любань» часть нагульных
прудов впервые зарыбил двухлетком карпа. В результате
производство товарной прудовой рыбы за один год увеличилось
более чем в 3,5 раза. Начиная с этого времени рыбокомбинат
начал осуществлять постепенный переход хозяйства на
трехлетний оборот выращивания карпа (табл. 10).
Как видно из приведенных данных, рыбокомбинат
«Любань» уверенно наращивает темпы производства товарной
прудовой рыбы за счет постепенного перевода хозяйства на
трехлетний оборот выращивания карпа.
Особенно высоких показателей рыбокомбинат добился в
1984 г. На площади 1490 га выращено 25 600 ц товарной рыбы,
из них около 20 000 ц карпа-трехлетка. Достигнута самая
высокая рыбопродуктивность среди предприятий рыбного хозяйства
республики — 18 ц/га.
Под трехлетним оборотом выращивания карпа в 1983 г. в
целом по Управлению рыбного хозяйства было занято около
4,0 тыс. га прудов, на которых выращено 55,2 тыс. ц товарной ,
прудовой рыбы, или 46 % от общего вылова.
Выход карпа-трехлетка из нагула осенью составил 91,4 %
при средней штучной массе 765 г и кормовом
коэффициенте 3,9.
Все больший удельный вес трехлетний оборот занимает в
рыбокомбинатах «Красная Слобода», «Локтыши», «Волма»
и др. (табл. 11).
Однако нет необходимости переводить все хозяйство на
трехлетний оборот, так как он требует дополнительных затрат.
Трехлетний оборот может принести желанные результаты
только в тех хозяйствах, где хорошо налажено производство рыбо-
посадочного материала, а наличие прудовых площадей позво-
3 Зак. 1884
65
чч
■ *
X о
Kg
ь ч
см
о
см
со о
см —■
со
оо
со
со
00
О 00 о
со «со
— о> «о
"- ^ СП
t^ .-<
со
со
СП
оо
■ *
К о
«I
■ ж
■ ж
ко
n V
чч
§8 S3
4f
СО
СО
о
о
о
Tf О СМ
см —
о
СО
JS
2 ^ -
см
со*
со
S5
■ *
*2
О. 4»
н ч
■ *
«о
И 4»
«ч
• £
X о
Cu<u
Н Ч
О) СЛ О 00 о
■«f - о
О О СО О г—
— f- to —
со
со
оо
о
ю
см
8
8 £
см
ю
СЛ
О Ci ~^ оо ^*
т}* т}* *^*
ю
см
ел
ю"
S
ч
ф
н
«
со
«
о
с
ja
«3
та
Ё
о
ч
с
к
со
X
V
к
о
Я
о.
•в
V
Ё
о
и;
«в .Л
в о
я *
ю
2
X
л
ч
СО (ч?»
- 2 *в
5 £ а я
«Я "Л
ч Я а,ч
С (О eJ>a
jo
чр О
^- в
ю
Я о
ю о.
с
>>о
£ а
ю
о
2
о.
о
S
2
о
см
со
«о
2s1
ем
со
о
ел
см
ел
оо
S
со
ю
1/5
СО
СО
СО
«
о
ю
о
со
ел
о
г.
сл
ю
ел
А
1—»
»—*
ел
со
00
ТР
ю
ел
8
3
о.
• се 5
■°11
о.
I
о
i^ ста
S
X
s
я — ь
Ef CJ
— <u
-о
« 3«
я 5 о
а с
-. ч ■ >»
О Я в °-
ScSg
66
Таблица 11. Результаты выращивания карпа-трехлетка по
предприятиям Управления рыбного хозяйства за 1983 г.
Объединения,
предприятия
Брестрыбхоз
Витебскрыбхоз
Гомельрыбхоз
Гродненское 0TPX
Рыбхоз «Альба»
Рыбокомбинат «Волма»
» «Красная
Слобода»
» «Любань»
Итого
За-
рыб-
ляе-
мая
площадь,
га
885
345
487
43
57
466
686
991
3960
Посажено
карпа-двухлетка
тыс.
шт.
1268
921
941
34
132
674
1549
2377
7896
т
182
100
148
5
16
109
278
359
1200
Выловлено -
карпа-трехлетка
тыс.
шт.
1150
987
836
31
81
576
1362
2288
7213
т
919
555
697
27
55
505
930
1890
5520
Выход
карпа-
трехлетка,
%
90,7
100
88,8
91,4
61,4
85,4
82,0
96,2
91,4
Сред-
не-
штуч-
ная .
масса,
г
800
562
834
852
661
876
737
800
765
ляет осуществлять маневренность при их использовании, не
снижая общих темпов производства рыбы.
В то же время в условиях Белоруссии во вновь создаваемых
водохозяйственных комплексах типа рыбокомбината «Любань»
трехлетний оборот может стать ведущим.
В 1984 г. карпа-трехлетка в целом по системе рыбного
хозяйства было выращено 64,2 тыс. ц, или 49,6 % от общего
производства прудовой рыбы.
ПРУДОВОЕ РЫБОВОДСТВО В ОБЛАСТЯХ
Брестская область
Климатические условия Брестской области оказывают
благоприятное влияние на развитие прудового рыбоводства. Здесь
расположено самое большое количество хозяйств, которые
занимаются искусственным разведением рыбы в прудах. К ним
относятся рыбхозы «Озерный», «Лахва», «Соколово», «Стра-
з*
67
дочь», «Дубое», а также построенные за последнее время такие
крупные рыбохозяйственные комплексы, как «Локтыши»,
«Полесье», «Селец» и Белоозерское садковое хозяйство на теплых
водах Березовской ГРЭС. В настоящее время более одной
трети прудовых площадей республики находится с Брестской
области.
В 1980 г. здесь выращено около 11,0 тыс. ц товарной рыбы
и немногим более 17,0 млн. сеголетков карпа. Следует отметить,
что рыбопродуктивность прудов в среднем по рыбхозам
Брестской области значительно отстает от средних показателей по
республике. Особенно это относится к рыбхозам «Соколове» и
«Страдочь», прудовой фонд которых требует капитального
ремонта и реконструкции, а также ко вновь построенным
хозяйствам, которые медленно осваивают производственные
мощности. В перспективе Брестской области принадлежит ведущее
место в производстве товарной рыбы в республике.
Часть предприятий Брестского производственного
объединения наряду с выращиванием рыбы в прудах вылавливают ее
и в естественных водоемах. За ними закреплено 44 озера общей
площадью свыше 10 тыс. га и рек протяженностью около
1000 км. Рыбхозы «Лахва» и «Соколово» занимаются также
выращиванием товарной утки.
Все предприятия рыбного хозяйства, расположенные на
территории Брестской области, входят в состав Брестского
производственного объединения рыбного хозяйства. Головным
предприятием в объединении является Белоозерское опытно-
производственное рыбоводное садковое хозяйство.
Рассмотрим каждое хозяйство в отдельности.
Белоозерское опытно-производственное рыбное садковое
хозяйство расположено на окраине г. Белоозерска
Березовского района. Хозяйство молодое. По-настоящему начало
функционировать только в начале одиннадцатой пятилетки. В задачу
хозяйства входит: на базе отработанных теплых вод
Березовской ГРЭС обеспечить раннее получение личинок карпа и
растительноядных рыб, их подращивание как для собственных
потребностей, так и реализации за пределы рыбхоза. Хозяйство
располагает инкубационным цехом для искусственного
получения молоди рыб, лабораторией, садками и другими
производственными и вспомогательными объектами, оснащенными
современным оборудованием, позволяющим за счет поступления
68
Ф
теплой воды и применения искусственных кормов производить
выращивание рыбы почти весь год.
В содружестве с наукой рыбоводы работают над получением
жизнестойких личинок растительноядных рыб, что открывает
новые возможности по увеличению производства прудовой
рыбы и повышению рыбопродуктивности прудов в рыбоводных
хозяйствах нашей республики.
Проектная мощность хозяйства по товарной рыбе
определена в 4800 ц.
Рыбхоз «Озерный». Центральная усадьба его расположена
в д. Подгорное Барановичского района. Хозяйство
организовано в 1944 г. Теперь это полносистемное рыбоводное хозяйство,
которое успешно сочетает товарное прудовое рыбоводство с
производством собственного посадочного материала.
Основными объектами выращивания являются карп, щука,
растительноядные рыбы и в небольших количествах встречается карась.
Рыбхоз включает три отделения: «Подгорное»
(центральное), «Доманово», «Шиловичи». В каждом из них имеются
нагульные водоемы и рыбопитомники по выращиванию молоди.
В целом рыбокомбинат «Озерный» — высокопродуктивное
прудовое хозяйство, хотя и располагает крайне
ограниченными производственными площадями для выращивания прудовой
рыбы. Общая проектная мощность всех категорий прудов
составляет 332 га, в том числе нагульная площадь — 265 и питом-
ная — 67 га. Фактически используется под товарное
выращивание рыбы и рыбопосадочного материала 261,7 га прудовой
площади.
Рыбхоз «Лахва». Центральная усадьба рыбхоза
расположена в д. Лахва Лунинецкого района. Хозяйство организовано в
1936 г. В начале деятельности рлбхоз располагал крайне
ограниченными прудовыми площадями и бедными
рыбопромысловыми угодьями. В 1950 г. здесь было выловлено из прудов и
естественных водоемов всего 500 ц рыбы, в том числе
прудовой— 200 и озерно-речной — 300 ц. За последние годы
хозяйство значительно укрупнилось. В состав его на правах
отделений вошли бывший рыбхоз «Столин» (ныне отделение
«Дуброва»), а также участки «Морщиновичи» и «Выгоны». Они
находятся от центра рыбхоза на расстоянии от 20 до 150 км.
Три отделения — «Центральное», «Выгсны» и
«Морщиновичи» — специализируются исключительно на выращивании то-
69
Варной рыбы и одно — «Дуброво» — на выращивании рыбопо»
садочного материала. Отделения и рыбхоз в целом
располагают относительно небольшими прудовыми площадями. Общий
их фонд состоит из 493 га, из.них под нагульными прудами
занято 330 га и питомными — 73 га. В 1980 г. рыбхоз вырастил
свыше 3 тыс. ц рыбы и более 3,0 млн. шт. сеголеток карпа.
В настоящее время рыбхоз «Лахва» является
многоотраслевым хозяйством. Он в отличие от других предприятий
занимается не только искусственным разведением товарной прудовой
рыбы и посадочного материала, но также освоением
естественных водоемов и выращиванием товарной утки.
За ним закреплены участки рек Припяти и Горыни, а также
прилегающие к рыбхозу озера. Средний вылов озерно-речной
рыбы за последние годы составляет 1000—1200 ц.
Значительно возросло и производство товарной утки.
Рыбхоз «Соколово». Хозяйство образовано в 1939 г. после
воссоединения западных областей Белоруссии. Вначале здесь
было 4 нагульных пруда общей площадью 47 га,
расположенных в Жабинковском районе, где выращивалось 10—15 т
товарного карпа, и 4 выростных пруда общей площадью 28 га,
расположенных в Брестском районе и предназначенных для
производства посадочного материала.
Центральная усадьба находится в д. Соколово Жабинков-
ского района. С 1953 г. начинается постепенное расширение
хозяйства. Сначала был построен пруд Кобылянка площадью
30 га, затем еще два — Новый (20 га) и Борок (6 га). Позднее
введены в эксплуатацию пруды Новенький и Октябрьский
общей площадью 29 га.
В марте 1970 г. рыбхоз «Соколово» был укрупнен за счет
рыбхоза «Карпин». Вся прудовая площадь здесь составляет
561 га, в том числе под-выращивание товарной рыбы отведено
476 га, под выращивание посадочного материала — 85 га.
Таким образом, с момента образования рыбхоза по настоящее
время прудовая площадь возросла в 7 раз, а производство рыбы
увеличилось примерно в 20 раз.
«Соколово» — полносистемное хозяйство, состоящее из трех
отделений, расположенных в трех районах: «Руда» — в Мало-
ритском районе, центральное «Соколово» — в Жабинковском,
«Раковицы» — в Брестском районе.
Отделение «Раковицы» специализируется исключительно
70
на выращивании рыбопосадочного материала. Кроме того, за
рыбхозом «Соколово» закреплено 1363 га озер и 192 км рек в
[ Брестской области, на которых на договорных началах двумя
колхозами производится лов рыбы.
Во всех трех отделениях рыбхоза проведена реконструкция
прудовых площадей. Территории отделений благоустроены,
'• многие рыбаки живут в новых квартирах с городскими
удобствами. Поселки газифицированы. В перспективе производство
'г товарной рыбы планируется довести до 5000 ц.
Рыбхоз «Страдочь» расположен в Брестском районе, южнее
Бреста, на бывшем заболоченном массиве с пониженным
рельефом между д. Медное и Дубрава. Основные пруды рыбхоза
были построены в 1905—1907 гг. Общая прудовая площадь
его составляет 700 га, в том числе под нагульными прудами
занято 642 га, питомными — 58 га. Пруды в основном одамби-
рованного типа, с деревянными гидросооружениями.
В связи с тем что нагульные пруды на протяжении
длительного периода не подвергались необходимым мелиоративным
обработкам, многие из них практически стали непригодными
' для дальнейшей эксплуатации. Значительная часть их
заболочена и заросла травой, а гидросооружения обветшали, в таком
же состоянии и выростные пруды. По этим причинам под
выращивание рыбы здесь используют всего только 400 га нагульных
площадей, а в маловодные годы еще меньше.
Разработано проектное задание по реконструкции прудов
рыбхоза «Страдочь*1. Целью этой перестройки является
получение дополнительной продукции на базе существующих
площадей. После реконструкции прудовая площадь увеличится до
806,5 га, в том числе нагульная составит 728 и питомная —
78,5 га. Рыбопродуктивность прудов по проекту составит не
менее 10 ц/га. Хозяйство будет выращивать 7740 ц товарной
рыбы и более 2 млн. шт. годовиков карпа и растительноядных
рыб. Будет решена проблема бесперебойного обеспечения
прудов водой как в период их наполнения, так и во время
вегетации.
Рыбхоз «Локтыши». Одно из крупнейших полносистемных
прудовых рыбных хозяйств, построенных в зоне Белорусского
Полесья при его осушении. Расположено оно в Ганцевичском
районе. Центральная усадьба находится в 6 км от д. Локты-
щи. Проектная мощность хозяйства по товарной рыбе —
71
20 тыс. ц и рыбопосадочному материалу — 10 млн. сеголетков
в год. В число действующих предприятий рыбхоз вступил в
конце 10-й пятилетки. В 1980 г. вылов товарной рыбы по
хозяйству составил всего лишь около 2 тыс. ц, или 10 % проектной
мощности, в 1984 г.— 7 тыс. ц. Источником питания рыбхоза
водой служит река Лань.
Рыбхоз «Полесье» расположен в Пинском районе. Центр его
с благоустроенным поселком находится вблизи д. Погост-За-
городский. Проектная мощность рыбхоза по товарной рыбе —
около 10 тыс. ц и рыбопосадочному материалу — 6 млн. шт.
Головным источником питания прудов водой является озеро
Погост и река Бобрик.
Проектная площадь всех категорий прудов — около 1200 га.
В 1980 г. рыбхоз вырастил 1,4 тыс. ц товарной рыбы и 2,1 млн.
шт. сеголетков карпа, в 1984 г.— соответственно 6 тыс. ц и
5,3 млн. шт.
Рыбхоз «Селец» расположен в Березовском районе. Весь
водохозяйственный комплекс (пруды и водохранилище)
занимают площадь около 4 тыс. га, в том числе: пруды — до
1,9 тыс. га. Основным источником водообеспечения является
река Ясельда.
Хозяйство находится в стадии освоения. Мощность его по
товарной рыбе свыше 25 тыс. ц, по сеголеткам— 13,5 млн. шт.
в год. Первая товарная продукция в хозяйстве получена в
1984 г. в количестве 5 тыс. ц и 7,8 млн. сеголетков.
Витебская область
Все хозяйства, занимающиеся производством рыбы как в
естественных водоемах, так и в искусственных прудах, входят в
состав Витебского производственного объединения рыбного
хозяйства. В области преобладает озерно-речное рыболовство.
Множество озер и рек создает благоприятные условия для его
развития. Искусственным разведением рыбы в прудах на
территории области занимается всего лишь одно хозяйство —
«Новинки» — самый северный рыбхоз в республике. От
районного центра Поставы он находится в 55 км и от ближайшей
железнодорожной станции — в 12 км.
Рыбхоз организован в 1939 г. Первоначальная прудовая
72
площадь хозяйства составляла 114 га. Водоснабжение прудов
осуществлялось самотеком за счет р. Плиссы. В 1948—1949 гг.
на старых прудах были проведены изыскательские работы, а в
1951 г. были начаты работы по расширению прудового фонда.
В результате площади рыбхоза расширились до 600 га, из них
под нагульными прудами было занято 492 га и питомной
площадью — 108 га.
С 1965 по 1968 г. здесь было построено дополнительно еще
3 нагульных пруда общей площадью 320 га. В настоящее
время «Новинки» являются полносистемным прудовым рыбным
хозяйством с двухлетним оборотом. Здесь выращивают
товарную прудовую рыбу и посадочный материал. Общий прудовой
фонд составляет 931 га. Вылов рыбы постоянно увеличивается.
Мощность хозяйства рассчитана на 550 т товарной рыбы
ежегодно и 3 млн. сеголеток карпа.
Вылов рыбы по рыбхозу «Новинки» в 1980 г. составил
2,2 тыс. ц и 2 млн. шт. сеголетков карпа, в 1984 г.—
соответственно 5,6 тыс. ц и 5,5 млн. шт.
Помимо рыбхоза, выращиванием товарной рыбы и рыбопо-
садочного материала в области занимается Новолукомльский
участок.
Гомельская область
По производству прудовой рыбы она занимает доминирующее
положение в республике. Здесь расположены три крупнейших^
наиболее высокопродуктивных полносистемных прудовых
рыбных хозяйства. В их числе опытно-показательный
рыбокомбинат «Белое», рыбхозы «Красная зорька» и «Тремля».
Располагая немногим более 20 % общего прудового фонда, они дают
около 40 % товарной прудовой рыбы в республике. В 1980 г. при
общем вылове прудовой рыбы 61 тыс. ц на рыбхозы
Гомельской области приходилось 23,5 тыс. ц, или более 38 %. В 1984 г.
вылов товарной рыбы по этой зоне составил около 38 тыс. ц.
Следует отметить, что из общего количества выращенной
рыбы прудовыми хозяйствами Гомельской области только
около 40 % остается для местного потребления, остальная часть
вывозится за пределы области. Основная отгрузка рыбы про-
73
изводится Минску, а также частично Москве и Ленинграду.
Вся выращенная в прудах рыба доставляется потребителю в
живом виде. Для этих целей используется специальный
железнодорожный и автомобильный транспорт.
Рассмотрим каждое хозяйство в отдельности.
Опытно-показательный рыбокомбинат сБелое» — является
головным предприятием Гомельского производственного
объединения рыбного хозяйства. Он расположен в Житкович-
ском районе. Это одно из наиболее высокопродуктивных полно-
* системных прудовых хозяйств республики с двухлетним
оборотом.
Рыбокомбинат «Белое» создан в 1924 г. на базе нескольких
небольших водоемов. Прудовые площади несколько раз
подвергались реконструкции и расширению. С 1969 г. переименован в
опытно-показательное хозяйство.
Общая площадь прудов на рыбокомбинате составляет более
1600 га. Максимальная площадь одного нагульного пруда
составляет 100 га, а выростного — 19 га. Пруды расположены в
основном на супесчаных и торфяных почвах и окружены
лесными массивами. Водоснабжение осуществляется частично
самотеком, а также из р. Случь путем перекачки насосной
станцией. Прудовой фонд содержится в хорошем состоянии и
полностью отвечает всем рыбоводным требованиям.
Рыбокомбинат имеет инкубационный цех для получения
личинок карпа растительноядных рыб заводским способом
мощностью до 100 млн. шт. в год. Заводской метод резко
сокращает потребность в нерестовых прудах, обеспечивает
хороший выход личинок, независимо от погодных условий, и
предохраняет молодь от заболеваний.
В коптильном цехе выпускается продукция холодного
копчения. На ее выпуск идет разная мелочь, попавшая в пруды, а
также травмированная и снулая рыба, которая не может быть
реализована в живом виде. Рыбхоз хорошо механизирован,
здесь оборудовано садковое хозяйство для передержки живой
рыбы единовременной емкостью 500 т.
Высокая культура производства является характерной
чертой рыбокомбината. Работа по ремонту и улучшению
состояния прудов ведется круглогодично. Они очищаются от
кочек, пней, кустарников, производится углубление рыбосборной
и осушительной сети, засыпаются впадины, срезаются бугры.
74
Благодаря этому прудовые площади ежегодно увеличиваются
и содержатся в хорошем состоянии.
Коллектив рыбокомбината является инициатором многих
новшеств в рыбоводстве не только республики, но и страны.
Так, использование сеголеток щуки в качестве биологического
мелиоратора позволило значительно повысить продуктивность
нагульных прудов и дополнительно за счет этого получить с
каждого гектара от 20 до 45 кг товарной рыбы. Опыт работы
рыбокомбината «Белое» наглядно показывает, что благодаря
ведению рыбоводных процессов на высоком техническом
уровне можно в условиях Белоруссии получать по 25 ц и более рыбы
с каждого гектара прудовой площади.
Особенно высоких показателей рыбокомбинат добился в
1973 г. На площади 1172 га получено по 17,1 ц/га рыбы,
выращено свыше 8 млн. сеголеток карпа и растительноядных рыб.
В отдельных прудах, таких, как Смоловицы и Луга, получено
в среднем по 23—24 ц товарной рыбы с 1 га.
Увеличение выхода товарной рыбы и рыбопосадочного
материала достигнуто главным образом за счет повышения
рыбопродуктивности прудовых площадей и совершенствования
биотехники выращивания рыбы. Сократился удельный вес туго-
растущего серебряного карася, все большее место в прудовом
рыбоводстве занимает карп, молодь щуки, внедряется
выращивание растительноядных рыб. Значительно увеличилась
кратность посадки годовиков карпа и других рыб на каждый гектар
зарыбляемой площади. Большое внимание в рыбхозе уделяется
культуре производства, улучшению условий труда и быта
работников комбината.
Опытно-показательный рыбокомбинат «Белое» в течение
ряда лет был участником Выставки достижений народного
хозяйства СССР и награжден 3 дипломами 2-й степени. В честь
50-летия БССР и Компартии Белоруссии коллектив
рыбокомбината награжден памятным знаменем ЦК КП Белоруссии,
Президиума Верховного Совета Белорусской ССР, Совета
Министров Белорусской ССР и Белсовпрофа, а в честь 100-летия
со дня рождения В. И. Ленина — Ленинской юбилейной
Почетной грамотой и дипломом «За высокую культуру
производства». За достигнутые успехи во Всесоюзном социалистическом
соревновании в ознаменование 50-летия образования Союза
Советских Социалистических Республик награжден Юбилей-
76
ным почетным знаком ЦК КПСС, Президиума Верховного
Совета СССР, Совета Министров СССР и ВЦСПС.
В 1980 г. рыбокомбинат вырастил более 11 тыс. ц прудовой
рыбы и 4,3 млн. сеголетков карпа, в 1984 г.— соответственно
свыше 16 тыс. ц и 21,8 млн. шт. сеголетков.
Рыбхоз «Красная зорька» расположен в Житковичском
районе в поймах рек Глиницы и Наути Буйновичского и Руде-
нецкого каналов — в центре Белорусского Полесья.
Источником водоснабжения прудов служит озеро Червоное площадью
более 4 тыс. га.
«Красная зорька» является полносистемным рыбоводным
хозяйством, которое включает в себя три системы прудов: Жит-
ковичскую, Руденецкую и Буйновичскую. Рыбхоз «Красная
зорька» начал существовать с 1931 г. В это время начинает
строиться рыбацкий поселок. Приводятся в порядок пруды.
Однако в период Отечественной войны хозяйство было
разрушено — шлюзы и водоспуски взорваны. После освобождения
Белоруссии от немецко-фашистских захватчиков хозяйство
было восстановлено.
В настоящее время рыбхоз располагает проектной прудовой
площадью в 1268 га, в том числе нагульной — 1146 и питом-
ной — 122 га. По производству прудовой рыбы рыбхоз
«Красная зорька» входит в пятерку крупнейших прудовых хозяйств
республики.
Основными объектами рыборазведения в прудах являются
карп, карась, щука, растительноядные рыбы. Многие
производственные процессы в рыбхозе механизированы. Построена
сортировочная база, инкубационный цех для получения
личинок рыб заводским методом и т. д.
В 1980 г. вылов рыбы по рыбхозу составил 6,6 тыс. ц и
4,2 млн. сеголетков, в 1984 г.— соответственно 7,1 тыс. ц и
6,2 млн. шт.
Рыбхоз «Тремля» свое название получил от речки Тремли,
питающей пруды. Это полносистемное прудовое рыбное
хозяйство, расположено в Петриковском районе.
В строй действующих предприятий вступило в 1932 г.
Первоначальная площадь всех категорий прудов составляла около
400 га. В 1938—1939 гг. проведено первое расширение
хозяйства. Был построен дополнительный нагульный пруд площадью
210 га, Проведена полная реконструкция хозяйства, Прудовой
76
•
фонд пополнился новыми нагульными и питомными
площадями.
Площадь всех категорий прудов в рыбхозе с учетом нового
строительства в настоящее время составляет 1436 га.
Основными объектами рыборазведения являются карп и в небольших
количествах щука, растительноядные рыбы и карась.
Это высокорентабельное хозяйство продолжает развиваться
ускоренными темпами. Только за последние годы введены в
строй еще два нагульных пруда площадью 212 га. Построена
насосная станция для снабжения прудов водой.
Технико-экономические показатели рыбхоза из года в год улучшаются,
производство рыбы растет.
В 1980 г. вылов прудовой рыбы составил 5,8 тыс. ц и 5,3 млн.
сеголетков. В 1984 г. хозяйство вырастило и реализовало
населению 9 тыс. ц живой рыбы и 7,5 млн. шт. сеголетков,
Минская область
В Минской области находится пять полносистемных прудовых
рыбных хозяйств — «Альба», «Вилейка», «Волма», «Любань»,
«Красная Слобода», а также Нарочанский рыбозавод и
Белорусский научно-исследовательский и проектно-конструкторский
институт рыбного хозяйства.
Проектная площадь всех категорий прудов в действующих
рыбхозах области составляет около 7 тыс. га. На перспективу
рыбные хозяйства области должны давать не менее 50 тыс. ц
товарной рыбы в год.
Два рыбхоза — «Альба» и «Волма» — наряду с
производством рыбы занимаются выращиванием товарной утки и имеют
сельскохозяйственные угодья.
Рыбхоз «Альба» расположен на окраине г. Несвижа.
Образован в 1940 г. В те годы рыбоводство в прудах велось из
расчета трехлетнего оборота. Товарным карпом считался только
трехлеток, максимальная масса которого доходила до 2,5 кг,
среднештучная — 1 кг.
Посадка годовиков в нагульные пруды была разреженной.
На площади 190 га выращивалось 22 т товарной рыбы, или
немногим более 1 ц/ra. Реализация рыбы проводилась в январе.
Сеголеток карпа выращивалось всего 300 тыс. шт. Зимовка его
77
проводилась в отделении «Малево» и местечке Негорелое
Несвижского района.
В начале своего образования хозяйство «Альба» занималось
только выращиванием товарной рыбы и рыбопосадочного
материала, а с 1948 г. занимается также выращиванием товарной
утки.
Хозяйство располагает рядом брудерных и колониальных
цехов, маточников, инкубаторным цехом утиной фермы в
количестве 10 зданий, 7 складских помещений.
В настоящее время «Альба» является полносистемным
многоотраслевым хозяйством, в состав которого входят отделения
«Альба», «Малево» и «Хотово», расположенное в Столбцовском
районе, на расстоянии 95 км от центральной усадьбы рыбхоза.
Это отделение является рыбопитомником и полностью
специализируется на выращивании рыбопосадочного материала.
Вся проектная прудовая площадь рыбхоза составляет
287 га, из которой под выращивание товарной рыбы занято
205 га и посадочного материала — 82 га. Это самый маленький
по площади рыбхоз в республике. Вылов товарной рыбы по
рыбхозу не превышает 2 тыс. ц в год.
Рыбхоз «Вилейка»— сравнительно небольшое прудовое
хозяйство с полностью законченным производственным циклом
выращивания рыбы. Оно создано на базе старых небольших
прудов руслового типа в Вилейском районе. В его состав
входят два отделения: «Центральное» в Вилейском районе и «Гри-
цево» в Молодечненском районе. В первые годы эксплуатации
прудов вылов рыбы составлял 200—300 ц в год.
Рыбопродуктивность прудов была низкой. Хозяйство испытывало
недостаток в водоснабжении. Многие пруды из-за отсутствия воды не
зарыблялись.
Начиная с 1964 г. в хозяйстве были произведены
реконструкция и расширение прудовых площадей во всех отделениях.
Построена насосная станция для подачи воды из р. Вилия в
пруды «Центрального» отделения. '
Рыбхоз располагает прудами общей площадью 366 га, в том
числе нагульных — 300 и питомных — 66 га. Основными
объектами разведения в прудах являются карп и щука. В настоящее
время хозяйство является экспериментальной базой БелНПО
рыбного хозяйства. В 1984 г. рыбхоз вырастил 2440 ц товарной
рыбы и 1,6 млн. шт. сеголеток карпа.
78
Рыбокомбинат «Волма» — полносистемное, многоотраслевое
прудовое рыбное хозяйство. В отличие от других хозяйств
помимо выращивания товарной рыбы и посадочного материала
оно занимается выращиванием товарной утки и земледелием.
Рыбхоз начал строиться в 1928 г. Первую партию рыбы
вырастил в 1932 г. В 1968 г. рыбхоз «Волма» как крупное
многоотраслевое хозяйство преобразован в рыбокомбинат. В
настоящее время он является крупнейшим
высокомеханизированным прудовым хозяйством республики. Общий прудовой фонд
рыбокомбината составляет 1553 га и состоит из нагульных
прудов (1356 га), выростных (168 га), зимовальных (12 га),
нерестовых (8,8 га) и др. Источником питания системы прудов
водой является головной водоем, построенный в результате
подпора р. Волма. Вся прудовая площадь в рыбокомбинате для
выращивания товарной рыбы и посадочного материала
разделена на три самостоятельных производственных участка.
Основными объектами рыборазведения на комбинате
являются карп, щука, карась. В последнее время начали внедряться
растительноядные рыбы.
С 1970 г. рыбокомбинат частично перешел на трехлетний
оборот выращивания карпа. В 1984 г. им выращено 9630 ц
товарной рыбы и около 4,5 млн. шт. сеголетков карпа.
На рыбокомбинате успешно решается проблема
выращивания качественного рыбопосадочного материала и его зимовки.
Все производственные процессы в хозяйстве механизированы.
Облов прудов, кормление рыбы, разгрузка комбикормов из
вагонов, сортировка рыбы и погрузка ее на автомашины
производятся при помощи механизмов.
Рыбокомбинат «Любань» — занимается выращиванием
товарной прудовой рыбы и рыбопосадочного материала.
Расположен в Любанском районе.
Прудовое хозяйство имеет 2428 га площади, из которой
нагульные пруды занимают 2047 га, выростные — 341,
зимовальные— 15,7, нерестовые—11,4 и пруды других категорий —
12,9 га. Проектная мощность хозяйства пв товарной рыбе
равна 17 тыс. ц и рыбопосадочному материалу — 8 млн. шт. в год.
В настоящее время в общем объеме товарной продукции
рыбхоза свыше 80 % составляет карп-трехлеток. Двухлеток,
достигший массы менее 250 г, остается для подращивания на
3-й год.
79
С переходом хозяйства на трехлетний оборот выращивания
карпа рыбокомбинат смог значительно перекрыть проектную
мощность как по товарной рыбе, так и по рыбопосадочному
материалу.
Рыбокомбинат имеет благоустроенный рабочий поселок,
инкубационный цех, базу для сортировки рыбы. Располагает
достаточным количеством механизмов и оборудования для
обслуживания производственных процессов по выращиванию
рыбы и доставки ее в торговую сеть.
Рыбокомбинат «Красная Слобода» — находится в Солигор-
ском районе. Центральная усадьба хозяйства расположена на
окраине рабочего поселка Красная Слобода. Это хозяйство, как
и рыбокомбинат «Любань», входит в число крупнейших
полносистемных прудовых рыбных хозяйств, построенных в общем
мелиоративном комплексе при подготовке переувлажненных
земель Белорусского Полесья под сельскохозяйственное
производство.
Прудовый фонд рыбокомбината состоит из 2,5 тыс. га.
Водоснабжение прудов происходит за счет водохранилища,
построенного на р. Морочь.
Это высокомеханизированное хозяйство. Располагает
высококвалифицированными кадрами.
В 1980 г. рыбокомбинат вырастил 7,9 тыс. ц товарной рыбы
и 6 млн. сеголетков карпа. В настоящее время по объему
производства товарной рыбы и рыбопосадочного материала
рыбокомбинат занимает второе место. Вылов рыбы в 1984 г,
составил 19 тыс. ц и более 8 млн. шт, сеголетков карпа,
Могилевская область
На ее территории находится всего одно полносистемное
прудовое хозяйство «Свислочь», построенное в 1967 г.
Весь рыбохозяйственный фонд области, на котором ведется
промышленное рыболовство, представлен всего лишь 7 озерами
суммарной площадью 2860 га и реками протяженностью
1266 км. В этих водоемах вылавливается не более 800 ц рыбы
в год, или 3,6 % к общей добыче озерно-речной рыбы по
республике.
Рыбхоз «Свислочь» является единственным специализиро-
80
ванным.предприятием в области, которое занимается как
прудовым рыбоводством, так и организацией озерно-речного
рыболовства.
Пруды рыбхоза расположены на заболоченных участках
поймы р. Свислочь. Основным источником водоснабжения
прудов водой является Осиповичское водохранилище. Все пруды
имеют независимое водоснабжение. В 1967 г. рыбхозом
выпущена первая партия продукции — 1534 ц товарной прудовой
рыбы и 905 тыс. шт. сеголетков карпа.
За последние годы за счет дальнейшей интенсификации
прудового рыбоводства, применения наиболее уплотненных
посадок карпа в нагульные пруды рыбхоз добился резкого
увеличения производства товарной рыбы и значительно повысил
рыбопродуктивность нагульных прудов. Производство рыбы
увеличилось более чем в 2 раза, рыбопродуктивность прудов
достигла 12 ц/га.
Вылов товарной рыбы по рыбхозу в 1984 г. составил
3,4 тыс. ц, выращено сеголетков 2,6 млн. шт.
Гродненская область
Товарное рыбоводство в области развито недостаточно ввиду
ограниченного количества естественных и искусственных
водоемов.
На ее территории имеется только одно товарное рыбное
хозяйство, в состав которого входят несколько небольших озер
общей площадью 1,2 тыс. га и рек общей протяженностью
0,5 тыс. км. Ежегодный вылов товарной рыбы из этих водоемов
составляет около 1 тыс. ц.
Прудовой фонд представлен двумя рыбопитомниками:- «Ко-
робщица» (с площадью прудов 56,1 га) и «Солы» (156 га).
Они предназначены для производства молоди рыб с
последующим выпуском ее в озера, подготовленные под товарное
выращивание ценных промысловых рыб.
В целом по областям вылов рыбы показан в приложении 1.
РЫБОВОДСТВО НА ТЕПЛЫХ ВОДАХ
При дальнейшем более широком развитии прудового
рыбоводства и современном подходе к проектированию и строительству
новых рыбхозов большой практический интерес представляет
хозяйственное использование водоемов-охладителей тепловых
электростанций под выращивание рыбы. Создание садковых
хозяйств на тепловых водах не требует больших капитальных
вложений, отвода земли. В них можно выращивать форель,
пелядь, карпа и многих других рыб.
Это совершенно новый подход к широкому развитию
прудового рыбоводства, в котором заложен неисчерпаемый резерв
увеличения производства рыбы, особенно для центральных и
северных районов страны, где вегетационный период для
нормативного питания и роста рыбы составляет 2—3 мес в году.
За это время в большинстве хозяйств двухлетки карпа не
достигают стандартной массы.
Наша страна располагает. огромными ресурсами теплых
вод, как технических (охладители ГРЭС), так и природных,
которые могут стать надежной базой для быстрого и
эффективного развития прудового рыбоводства.
Биологическая среда, которая создается в
водоемах-охладителях тепловых электростанций, обеспечивает
благоприятные условия для жизнедеятельности карпа — основного вида
-рыбы прудового рыбоводства. Он интенсивно питается при тем.
пературе воды от 20 до 29°. При этом употребляемая карпом
пища хорошо усваивается и обеспечивает ему наибольший
темп роста. Резкое снижение температуры воды в прудах
замедляет активность питания карпа и приостанавливает его
рост. Таким образом, чем продолжительнее будет находиться
карп в воде с оптимально допустимой температурой для его
питания и роста, тем больше можно получить товарного
прироста рыбы, используя наименьшие производственные мощности.
Положительные результаты выращивания карпа на
небольших площадях при высокой плотности посадки с
использованием теплых вод впервые получены в Японии. Успешно
ведутся работы в этом направлении и в других странах.
Японский рыбовод Танака в 1954 г. с двух садков общей
площадью 62 м2 получил более 8,5 т товарной рыбы. В
последующие годы в Японии получена еще большая продуктивность
82
рыбы — 167—205 кг/м2. На ферме Танака применялись садки
небольших размеров, преимущественно треугольной формы.
Устанавливались они по берегам быстротекущих ручьев. Стены
их бетонированные, дно земляное, глубина— 1,6—2,0 м.
Водообмен в садках самотечный, весьма интенсивный. Полная
замена воды в садках на ферме Танака происходила менее чем за
4 мин. В качестве рыбопосадочного материала применялся
годовалый карп массой 85—100 г.
Кормили рыб смесью олигахет, хирономид, мизит,
моллюсков, куколок тутового шелкопряда, соевого жмыха, плющеного
ячменя, рисовых отрубей и т* д. Скармливали также сушеную
рыбу, кровь птиц и животных, отходы производства соевого
творога и разнообразные овощи. Основным кормом явились
свежие или сушеные куколки тутового шелкопряда.
Использовалась 50—100 %-ная рыбная мука, которую скармливали в
виде гранул. Рыбу в садках кормили через 1,5—2 ч. Около 10 %
кормосмеси составляли животные корма (ракообразные, черви
и др.), добываемые в соседних водоемах.
Главным условием успешного роста карпа в Японии
является максимальное обеспечение его животными белками,
недостаток которых приводит к кондиционным нарушениям и даже
гибели рыб. Основное значение при кормлении рыбы японцы
придают витамину Н (биотину). Вегетационный период
выращивания рыбы длится почти год. Карпов содержат в садках до
достижения ими массы 600—1200 г.
В последнее время садковый метод выращивания рыбы в
теплых водах с применением искусственных кормов активно
внедряется рыбоводами социалистических стран.
В ГДР, например, теплые воды широко применяются для
заводского получения личинок, содержания производителей,
подращивания молоди карпа и растительноядных рыб,
выращивания сеголетков и посадочного материала. С 1982 г. начали
применять для подращивания молоди карпа подвесные
силосные емкости, в которых высота столба воды больше его диамет*
ра. Полезный объем таких емкостей составляет 1,1 м3,
диаметр — 1,3 м, высота кожуха — 0,64 м, высота конуса — 0,84 м.
На дне емкости находится конус с отстойником (с зажимом),
куда сбрасываются остатки пищи и экскременты.
В ГДР используют теплую воду и для подращивания
личинок растительноядных рыб. Для этого применяют пластиковые
83
или бетонные лотки, а также бассейны, где оптимальная
температура воды составляет 24—28°, проточность 40—80 л/мин,
плотность посадки 100 тыс. шт/м3. Кормление проводят 6—
10 раз в день. В это время молодь должна быть окружена
кормом, находящимся во взвешенном состоянии.
В рыбхозах ГДР при выращивании в теплых водах отмечен
хороший рост угря, радужной форели, бестера. Так, при
выращивании бестсра в лотках при плотности посадки 10—20 тыс.
шт/м3 и кормлении живым планктоном, а затем смесью его с
влажным кормом (1:1) к концу календарного года молодь
достигает массы 100 г, а в годовалом возрасте 245 г.
В ПНР хорошие результаты получены при выдерживании
производителей и подращивании личинок карпа в прудах с
пленочным покрытием, вода в которых обогревается
калориферами, солнечными лучами или трубами водяного отопления.
В этих условиях при плотности посадки личинок 25—100 тыс.
шт/м3 и использовании искусственных кормов можно получать
жизнестойкую молодь массой до 100 мг при выходе 72,5—91 %,
а выживаемость выращенных от нее сеголетков составляет 69—
89 %. В тепловодных хозяйствах получают раннюю молодь
радужной форели. Считают, что использование сбросных вод
позволит получить в хозяйстве 4—5 млн. шт. ранней молоди
радужной форели, т. е. такое количество посадочного
материала, которое обеспечит производство 40—50 % планируемого
количества товарной рыбы.
Молодь радужной форели подращивают и в бассейнах с
регулируемой температурой воды. Опыт показывает, что при
выращивании молоди радужной форели в садках на сбросных
водах электростанций достигается быстрый рост рыб, высокая
выживаемость и ускоряется весь производственный цикл.
В ПНР проводятся опыты по использованию теплых
сбросных вод электростанций температурой 20—31,5° для садкового
выращивания сома. За 88 дней средняя масса годовиков сома
увеличивается со 178 до 587,5 г. Кормовой коэффициент при
кормлении отходами рыбообработки был достаточно высоким
(в среднем 5,58).
В рыбоводных хозяйствах ВНР теплые воды в основном
используют для получения и подращивания молоди рыб.
В тепловодное хозяйство ТЕХАГ, обеспечивающее на 35—
40 % потребности страны в посадочном материале, для зарыб-
84
*
ления "прудовых хозяйств и естественных водоемов теплая вода
электростанции поступает в пруды и инкубационный цех по
трубопроводам, проложенным под землей. Ежегодное
производство личинок карпа составляет 300 млн. шт.,
растительноядных — 100 млн. шт., щуки — 400 тыс. шт., сеголетков судака
размером 4—5 см — более 1 млн. шт., личинок жереха — 1 —
1,5 млн. шт.
В НРБ первые опыты по выращиванию молоди карпа с
использованием теплых вод начали проводить в 1973 г.
Полученные результаты позволили ученым Болгарии разработать
биотехнику выращивания рыбы в садках, установленных в
водоеме-охладителе. В 1977 г. было получено 198 т столового
карпа, а в 1979 г.— 549 т. При кормлении 6—10 раз в день
гранулированными кормами и рационе 2,5—5 % от массы тела
кормовой коэффициент составил 2,3—2,4. Наилучшее потребление
корма карпом отмечено при температуре воды 22—27°. В
последние годы в НРБ проводят работы по садковому
выращиванию канального сома.
В ЧССР сконструирована установка для подращивания
личинок карпа и других рыб, состоящая из 24 аквариумов
размером 250X250X400 мм, температура воды в которых
поддерживается с помощью электрообогревателя. Подращивание
личинок в такой установке в течение 40 дней при температуре
25е дало хорошие результаты.
В нашей стране опыт садкового выращивания карпа на
искусственных кормах впервые был проведен в 1963 г.
научными сотрудниками ВНИИ прудового рыбного хозяйства (ныне
ВНПО по рыбоводству) в г. Электрогорске Московской обла*
сти на базе отработанных теплых вод ГРЭС. Затем в конце
60-х годов на этой базе с 1 м2 сетчатого садка получили до
150—200 кг товарного карпа. Это в сотни раз больше, чем в
обычных прудовых хозяйствах. Данные исследования
показали, что биологическая среда, создающаяся в
водоемах-охладителях при тепловых электростанциях, благоприятна для
прудового рыбоводства.
В Белоруссии опытно-производственное выращивание
товарной рыбы в теплой воде было начато в 1968 г. на базе
Березовской ГРЭС в Брестской области. Электростанция оборотная,
пруд-охладитель — озеро «Белое» площадью 492 га. В
сбросном канале, скорость течения воды в котором достигала
85
50 см/с, было установлено 87 металлических садков общей
площадью 611 м2. Весной в них посадили 130,7 тыс. годовиков
карпа средней массой 29,6 г из расчета 130—320 шт/м2.
За поведением рыбы и ее ростом было установлено
повседневное наблюдение. Особенно тщательно контролировали
температурный и гидрохимический режим воды. Пробы на
измерение температурного режима воды в канале брали три раза
в день: в 7, 13 и 19 ч.
Несмотря на высокую температуру воды в канале,
содержание кислорода в воде было достаточным для нормальной
жизнедеятельности карпов в период их выращивания (не ниже
5,4 мг/л благодаря усиленной проточности воды в канале).
Таким образом, температурный и гидрохимический режим
воды в канале в месте установки садков полностью
соответствовал рыбоводным требованиям.
Посаженная в садки рыба в основном благополучно
перенесла первоначальную стадию акклиматизации, масса ее
начала увеличиваться.
Максимальная среднештучная масса карпа к концу опыта
составляла 1200 г, минимальная — 275 г, средняя — 413,6 г.
Всего было выращено 347,6 ц рыбы, или по 56 кг/м2, из
которых 81 % составил крупный карп, массой 450 г и более, и
19 % — средний, массой от 275 до 450 г.
В процессе выращивания рыбы в садках можно различить
три периода: вначале темп роста рыб относительно
замедленный, затем интенсивный и после этого снова замедленный.
При садковом выращивании рыбы на теплых водах большое
значение имеет качество рыбопосадочного материала и сроки
зарыбления садков. Поэтому для получения высоких
результатов необходимо при зарыблении садков использовать
высококачественный жизнестойкий рыбопосадочны.й материал.
Ослабленные годовики карпа после зимовки, попадая в новую среду,
болезненно ее переносят и долго не акклиматизируются на
новом месте.
Наиболее благоприятный период для интенсивного
кормления и роста рыбы отмечен в июле —августе при средней
температуре 28,3° с колебаниями в отдельные декады от 26,8 до 30°.
Среднештучный прирост массы карпа составил 340 г, или
88,6 % к среднештучному приросту за весь период
выращивания рыбы.
86
т
На наш взгляд, садки с теплой водой следует зарыблять в
то время, когда температура воды в прудах, где находятся
сеголетки (годовики), приблизится к температуре воды в садках.
Для подтверждения наших предположений на белорусском
садковом хозяйстве были проведены опыты в двух вариантах.
По первому варианту в конце августа и начале сентября
сетчатые металлические садки были повторно зарыблены
карпом, который остался после весеннего зарыбления в
зимовальном пруду. Карп за это время окреп, подрос и весил в среднем
68 г. Перевозили его на то же расстояние, что и весной. Всего
было перевезено и посажено в садки 42 тыс. шт. при плотности
посадки 150—210 шт/м2. Температура воды в пруду в период
зарыбления была 19°, в садках — 26°. Отхода рыбы при
транспортировке и выращивании в садках не отмечено. Карп быстро
акклиматизировался и сразу стал принимать корм.
По второму варианту опыта в один из земляных прудов с
теплой водой, поступавшей из сбросного канала, в начале
августа посадили 30 тыс. сеголетков карпа, из них 25 тыс. средней
массой 1,5 г и 5 тыс. средней массой 11,2 г. Температура воды
в прудах, где они обитали и куда их перевезли, колебалась от
5 до 6е.
Сеголетки карпа тоже хорошо перенесли транспортировку и
не погибли в период выращивания. Уже через месяц более
мелкие достигли средней массы 66,8 г, более крупные— 118 г.
Таким образом, мы пришли к выводу, что для
выращивания товарной рыбы в сетчатых металлических садках в
промышленном масштабе целесообразно организовать специальное
подращивание сеголетков карпа до пересадки их в садки в
условиях, по температурному и гидрохимическому режиму воды
близких к условиям садкового метода выращивания рыбы.
Учитывая, что вегетационный период с оптимальными
температурами для активного развития карпа в условиях
Белоруссии составляет 2—3 мес, использование отработанных теплых
вод ГРЭС для увеличения производства прудовой рыбы имеет
неоценимое значение. Преимущество нового метода
выращивания рыбы заключается в том, что .он значительно удлиняет
сроки ее питания и роста по отношению к срокам в обычных
прудах.
В Белоруссии уже действуют два новых полносистемных
садковых товарных рыбоводных хозяйства промышленного типа
87
(Белоозерское и Новолукомльское), построенных на базе
теплых вод Березовской и Лукомльской ГРЭС. Они имеют в своем
составе инкубационные цехи с подводом теплой воды,
оснащены современным технологическим и лабораторным
оборудованием. Производственная база позволяет хозяйствам получать
в заводских условиях раннюю молодь рыб и выращивать ее до
товарных кондиций в более благоприятных температурных
условиях в отличие от обычных прудовых хозяйств.
Перед рыбоводами республики стоит задача быстрее
вывести эти хозяйства на проектную мощность.
В настоящее время в стране организовано немало
рыбоводных хозяйств, использующих отработанные теплые воды
энергетических объектов и промышленных предприятий. К ним
относятся тепловодные рыбоводные хозяйства Мироновской
ГРЭС в УССР, Канаковской в РСФСР, Березовской в БССР.
Они работают на высокоиндустриальной основе, многие
производственные процессы здесь механизированы.
Темны роста рыбы в таких хозяйствах выше, чем в обычных
прудовых. Концентрация рыбы на единицу площади водоема, а
также производство ее на одного работника достигают высоких
показателей.
Перспективным является использование
водоемов-охладителей для нагула растительноядных рыб в летний период и
форели—в зимний.
Создание садковых хозяйств не требует больших
капиталовложений, материальных и трудовых ресурсов. Они наиболее
просты по изготовлению, монтажу и эксплуатации и в то же
время быстро дают экономический эффект.
В передовых хозяйствах страны с 1 м2 площади садка
получают по 100—130 кг товарного карпа в летний период и до 40—
50 кг товарной форели — в осенне-зимний. Это составляет
1000—1300 т товарного карпа и 400—500 т товарной форели с
1 га садковой площади. А средняя рыбопродуктивность прудов
в обычных карповых хозяйствах составляет в целом по стране
немногим более 10 ц/га.
Хороших результатов в садковых хозяйствах можно
добиться благодаря увеличению плотности посадки годовиков карпа
на единицу производственной площади (200—250 шт/м2 рыбы
массой 40—50 г), а также применением интенсивного
многоразового кормления рыб высокобелковыми кормами.
88
Использование водоемов-охладителей теплоэлектростанций,
температура воды в которых на 8—12° выше, чем в обычных
водоемах, позволяет выращивать крупный посадочный
материал и товарную рыбу в значительно более короткие сроки, чем
в прудовых хозяйствах, особенно это относится к растительным
рыбам. При оптимальной температуре воды в течение всего
года можно многократно выращивать товарную рыбу на
собственном посадочном материале.
Преимущества нового метода налицо. На перспективу
должно планироваться строительство рыбхозов нового типа с
рыбопродуктивностью 50 ц/га и более, основанных, как и в
животноводстве, на принципе «стойлового» выращивания рыбы.
Новый метод заключается в усиленном и многократном кормлении
рыб специальными смесями со стимуляторами роста на
небольших площадях с высокими плотностями посадки при
обеспечении необходимого гидрохимического и других режимов для
нормальной жизнедеятельности рыб.
Опыт передовых садковых хозяйств показывает, что
садковые линии желательно устанавливать в местах, защищенных
от воздействия ветров и волн. Для улучшения
гидрохимического режима рыбы расстояние между дном водоема и дном садков
должно быть не менее 1 м. При строительстве садковых
комплексов и баз рекомендуется использовать конструкции из труб,
разработанные проектной конторой Укрглаврыбхоза Минрыб-
хоза СССР.
Теплые воды, сбрасываемые в водоемы-охладители
тепловыми электростанциями и другими природными источниками,
сами по себе являются стимуляторами роста для тепловодных
рыб и особенно карпа, амура и толстолобика. Те же самые
площади в зимнее время при понижении температуры воды в
садках могут быть использованы для выращивания форели.
ОЗЕРНО-РЕЧНОЕ РЫБОЛОВСТВО
Промышленным рыболовством в естественных водоемах
Белоруссии люди начали заниматься значительно раньше, чем
разведением рыбы в искусственных прудах. Этому способствовало
наличие большого количества в республике озер, рек и
частично водохранилищ.
89
32,8
1965 1970 1975 I960 WB5
тв то 1955 1960
Годы
Рис. 9. Улов озерно-речной рыбы предприятиями УРХ за
послевоенный период, тыс. ц.
Вплоть до 60-х годов и весь довоенный период
доминирующее положение в производстве товарной рыбы из местных
водоемов принадлежало озерно-речному промыслу рыбы.
О том, как шло его развитие в послевоенный период, можно
проследить на графике (рис. 9). Как видно из графика, уловы
озерно-речной рыбы за последние годы резко упали.
В 1985 г. достигнут некоторый рост в производстве озерно-
речной рыбы. Общий вылов ее составил 25,2 тыс. ц против
23,0 тыс. ц по плану. Рыбопродуктивность рек и озер приведена
в табл. 12.
Основной причиной снижения уловов является
невыполнение намеченных рыбоводных мероприятий по зарыблению
естественных водоемов разновозрастной молодью ценных видов
рыб, которые смогли бы обеспечить не только стабильность
промысла, но и его рост. Из предусмотренных планом на
1976—1980 гг, выпуска в озера 56,5 млн, шт. молоди карпа,
90
Таблица 12. Рыбопродуктивность естественных водоемов
Показатели
Рыбопродуктивность:
озер, кг/га
рек, кг/км
Годы
I960
19,6
121,1
1965 1970 1975 1980 1984
18,1
145
12,5
133,9
13,2
188,0
9,9
69,8
10,5
137,0
сазана, карася, угря, пеляди и других рыб завезено и
зарыблено в озера всего лишь 25,5 млн. шт.
Кроме того, отсутствие твердых графиков облова водоемов
приводит к тому, что до 30 % озер, закрепленных за
предприятиями рыбного хозяйства, ежегодно остаются необловлен-
ными. Все это, безусловно, оказывает существенное влияние на
конечные результаты работы предприятий, занимающихся
организацией промысла рыбы.
Немаловажное значение для эффективности промысла
имеют и другие факторы, особенно подбор орудий лова и их
рациональное использование.
В условиях Белоруссии основными орудиями
промышленного рыболовства как на озерах, так и реках являются закидные
неводы, на долю которых приходится до 80 % всей добываемой
рыбы из естественных водоемов. Всего лишь 11,1 % приходится
на лов сетью, 4,3 — рыболовные ловушки, 4,8 % — на электро-
ловильные установки.
Исходя из того, что многие водоемы зарастают и
захламлены остатками древесины, следует более активно развивать
сетной лов рыбы.
В настоящее время на промысле рыбы в естественных
водоемах участвуют как рыбаки государственного лова, так и
рыбаки колхозов и совхозов республики (табл. 13). Однако
участие последних на промысле с каждым годом сокращается,
уловы рыбы по этому сектору снижаются.
Рыбозаводы помимо добычи рыбы занимаются частичной
ее обработкой. На более крупных предприятиях, таких, как
Нарочанский, Браславский, Мозырский, Витебский и Полоцкий
рыбозаводы, на базе небольших цехов создано консервное
производство общей мощностью 15,2 туб выпуска консервов в сме-
91
Таблица 13. Улов рыбы в разрезе секторов
Показатели
Улов рыбы, всего,
ТЫС. Ц
В том числе, тыс. ц:
государственного
лова
колхозов
Удельный вес к
улову, %:
государственного
лова
колхозов
Годы
I960
28,5
18,0
10,5
63,2
34,8
1965
20,5
14,0
6,5
68,7
31,3
1970 1975
21,4
12,5
8,9
58,6
41,4
25,2
16,2
9,0
64,3
35,7
1980
15,5
12,1
3,4
78,0
22,0
1934
21,3
18,5
3,5
84,0
16,0
Таблица 14. Выпуск важнейших видов рыбной продукции
Виды продукции
Выпуск
рыбопродукции, всего, тыс. ц
В том числе, тыс. ц:
живой
охлажденной,
мороженой
копченой
Выпуск консервов,
всего, туб
I960
42,0
18,2
21,6
1,7
1570
1965
43,5
23,0
17,2
3,2
3266
Годы
1970
90,6
64,7
18,4
7,4
3631
1975
120,6
94,0
22,0
10
4300
1980
89,0
63,0
13,0
13,0
6000
1 1984
163,0
129,0
20,0
14,0
5900
ну. В настоящее время рыбозаводы выпускают 24
наименования консервов как из собственного, так и завозного сырья. Из
местного сырья в основном консервируется мелочь II — III
группы, которая не может быть реализована в свежем виде
(ерш, уклея, мелкий окунь, плотва'и др.). Хорошим спросом
у потребителей пользуются консервы «Мелкий частик в масле»
92
и «Мелкий частик с овощами». Предприятия республики
ежегодно перерабатывают до 2,5 тыс. т рыбы, поступающей из
бассейнов союзного значения. С каждым годом расширяется
ассортимент выпускаемой рыбной продукции, улучшается ее
качество.
Доминирующее положение в выпуске рыботоваров
принадлежит живой рыбе (табл. 14).
Помимо консервного производства все предприятия имеют
небольшие коптильные и холодильные мощности. Разовая
емкость всех камер по выпуску продукции холодного и
горячего копчения составляет 5,3 т, холодильных — 93 т. Выпуск
копченых рыботоваров постоянно увеличивается.
Создание небольших консервных и коптильных мощностей
в рыбозаводах позволило обеспечить рентабельную работу
предприятий, занимающихся добычей и обработкой озерно-реч-
ной рыбы, несмотря на некоторые снижения ее вылова.
Рассмотрим работу производственных объединений,
базирующихся на вылове озерно-речной рыбы.
Витебское производственное объединение
рыбного хозяйства
В состав Витебского производственного объединения входят
Витебское, Браславское, Полоцкое, Новолукомльское озерные
товарные рыбные хозяйства и рыбхоз «Новинки». Все они, за
исключением рыбхоза, базируются на вылове озерно-речной
рыбы. Для целей промышленного рыболовства за ними
закреплено свыше 80 тыс. га озер, или более 70 % всего рыбохозяй-
ственного фонда республики. По вылову озерной рыбы
Витебское объединение занимает ведущее положение. На
закрепленных водоемах предприятия объединения должны строго
соблюдать существующие правила рыболовства, а также
заниматься воспроизводством рыбных запасов и охраной
водоемов.
Головным предприятием является Витебское озерное
товарное рыбное хозяйство. За ним закреплено 118 озер общей
площадью 16,3 тыс. га и 186 км рек. Озерный фонд состоит из
мелких по размерам водоемов, разбросанных по всей
территории области. Только два озера имеют площадь свыше 1000 га.
93
В состав рыбозавода входит Богушевский рыбопитомник,
который обеспечивает зарыбление озер рыбопосадочным
материалом.
Витебский рыбозавод был организован до Великой
Отечественной войны. Он назывался облрыбхозом и занимался
только добычей рыбы и ее реализацией. В послевоенные годы
(1946—1947 гг.) рыбозавод добывал 1600 ц рыбы. В 1961 г.
здесь построили консервный цех и цех по выпуску копченой
рыбопродукции. Теперь здесь освоено и выпускается 17
названий консервов и 8 видов копченой рыбопродукции..
Промысел озерно-речной рыбы ведется бригадами
государственного лова. Рыбаки имеют современную технику.
Промысловый флот обеспечен подвесными и стационарными лодочными
моторками. Для подледного лова применяются механические
лебедки, льдобуры.
Большое внимание на заводе уделяется улучшению условий
труда и быта работников, благоустроена территория завода,
построена сушилка для спецодежды, комната для приема
пищи, душевая.
Браславское озерное товарное рыбное хозяйство. Браслав-
ский рыбозавод организован в 1944 г. на базе частной польской
коптильни. Расположен на окраине г. Браслава Витебской
области. Сейчас это одно из крупнейших рыбодобывающих и
рыбообрабатывающих предприятий республики. Здесь помимо
добычи занимаются воспроизводством рыбных запасов. Завод
имеет 2 рыбопитомника по выращиванию молоди ценных видов
рыб для зарыбления естественных водоемов. В состав
рыбообрабатывающего комплекса входят: цех приемки рыбы-сырца с
холодильными емкостями, консервные и коптильные цеха,
лаборатория, гараж, складские помещения и т. д. Для рабочих
есть благоустроенный жилой поселок. На заводе круглый год
ведется переработка рыбы не только собственного улова, но и
завозной. Рыбозавод ежегодно вырабатывает свыше 800 туб
различных рыбных консервов и более 100 т копченых
рыботоваров. На выпуск консервов и копченых изделий расходуется
около 80 % завозного океанического сырья, в основном
скумбрии, ставриды, морского окуня, салаки, трески, камбалы и т. д.
Из собственного улова на консервирование идет мелочь II и
III группы, не представляющая большой пищевой ценности в
свежем и охлажденном виде.
94
т
Для промышленного рыболовства за Браславским
рыбозаводом закреплено 87 промысловых озер общей площадью
21,6 тыс. га, или 18 % общего рыбопромыслового фонда
республики.
Среди озер следует выделить три наиболее крупные и
ценные в рыбопромысловом отношении системы:
1. Дривятская система — это одна из крупнейших в
республике. В ее состав входит более 30 различных озер. Наиболее
крупными из них являются: Дривяты (3822 га), Снуды
(2200 га), Струсто (1720 га), Недрово (584 га), Неспиш
(486 га) и т. д. Эти озера образуют комплексную систему,
связанную р. Друйкой, впадающей в Западную Двину. Эта
система занимает центральное положение.
2. Уклянская система озер расположена восточнее Дривят-
ской. Она состоит из 6 озер: Набисто-Дедино, Обстерно, Вися-
ты, Важа, Укля и Иново. Наиболее крупными являются озера
Обстерно (935 га) и Укля (940 га).
3. Дрисвятская система занимает западное положение.
Через озера Дрисвяты и Рычи проходит граница Белоруссии с
Литовской и Латвийской союзными республиками. Наиболее
крупным водоемом в этой системе является озеро Дрисвяты
площадью 4473 га.
Озера Браславского куста известны своими рыбными
богатствами. Наиболее ценными видами рыб являются: судак, щука,
налим, лещ, угорь. Доминирующее положение в уловах
занимают мелкочастиковые виды рыб — окунь, плотва, ерш и др.
Первые две системы являются основными угревыми
системами, на которые приходится почти 70 % всего вылова угря в
республике.
Промыслом рыбы в Браславских озерах в основном
занимаются колхозы Браславского района по договорам с
рыбозаводом и одна бригада рыбаков государственного лова.
Основными орудиями лова являются закидные неводы и ставные
сети. Для отлова покатного угря в больших количествах
применяются мелкие ловушки. Основные процессы труда на
промысле рыбы механизированы.
Полоцкое озерное товарное рыбное хозяйство. Полоцкий
рыбозавод был организован в 1931 г. на базе рыболовецкой
артели. На первыхчпорах это был небольшой участок, который
занимался ловом рыбы в ближайших водоемах, Выловленную
95
рыбу зимой замораживали, летом засаливали. В начале 50-х
годов произошло укрупнение мелких предприятий,
занимающихся рыбным промыслом. В состав Полоцкого рыбозавода на
правах участков вошли Ушачский и Освейский рыбозаводы.
В настоящее время Полоцкий рыбозавод располагает такой
материально-технической базой, которая решает задачи
добычи и обработки рыбы на современном уровне.
Рыбозавод располагает самым большим рыбопромысловым
фондом. За ним закреплено 120 озер общей площадью около
25 тыс. га. Это составляет более 20 % всего рыбопромыслового
фонда республики. Здесь расположена Ушачская озерная
система, объединяющая более 40 озер и охватывающая
территорию трех административных районов Витебской области: Ле-
пельского, Ушачского и Полоцкого.
К числу наиболее крупных и ценных в рыбопромысловом
отношении водоемов этой системы относятся озера: Яново,
Паульское, Черствяты, Березовое, Оттолово и др. Часть их
облавливается Лепельским рыбозаводом. Основу промысла
составляют лещ, судак, карась, щука, уклея, густера, плотва,
окунь, ерш.
В состав Полоцкого рыбозавода входят такие крупные озера
Белоруссии, как Освейское, Нещедро, Лисно, расположенные
на севере Витебской области. Промысел рыбы в основном ведут
рыбаки государственного лова, привлекаются также и
колхозные.
Техника промышленного рыболовства и орудия лова ничем
не отличаются от других рыбозаводов. Буксировка рыбаков на
лов и из мест лова производится мотолодками и катерами. При
тяге неводов вместо ручных воротов стали применять мехлебед-
ки, установленные на катерах и лодках. При подледном лове
майны пробивают льдобурами. Орудия лова изготовляют из
синтетических сетематериалов, легких и прочных в работе, не
требующих просушки. Громоздкие и неудобные в работе плавы
заменены пенопластом, срок службы которых больше, а
плавучесть выше.
В настоящее время на местах лова рыба охлаждается
льдом. Отвозят ее специальными автомашинами. Заморозка
рыбы ведется круглый год в камерах-холодильниках.
Расширился ассортимент выпуска рыбопродукции. Теперь завод
выпускает рыбу охлажденную, мороженую, холодного и горячего
96
•
копчения, которая коптится в усовершенствованных печах
пролетного типа. Загрузка печей производится по подвесной
дороге.
Для выпуска рыбных консервов построен цех, который
выпускает 800—850 туб консервов в год. Ассортимент рыбных
консервов с каждым годом расширяется. В настоящее время их
выпускается 15 видов.
На территории завода расположены участок по выработке
консервов, участок по приготовлению копченой рыбопродукции,
холодильник, красный уголок, складские помещения.
Новолукомльское товарное озерное рыбное хозяйство
создано на базе естественных водоемов, ранее принадлежащих
бывшему Лепельскому рыбозаводу, и вновь построенного
Новолукомльского рыбопитомника, предназначенного для
искусственного получения личинок и подращивания молоди
ценных промысловых рыб. Общая площадь рыбопромысловых
водоемов, закрепленных за ними, составляет 16,7 тыс. га.
Одним из крупнейших рыбохозяйственных водоемов
данного рыбного хозяйства является озеро Лукомльское,
расположенное на границе Минской и Витебской областей. Площадь
его свыше 3,6 тыс. га, длина — 10,5 км. В озере обитает 20
видов рыб, рыбопромысловое значение имеют 8—10 видов: лещ,
щука, плотва, окунь, густера, уклея и др. К второстепенным
видам относятся: красноперка, налим, ерш, сом. Кроме того, в
этом озере проводились большие работы по акклиматизации
сиговых видов рыб (чудский сиг, ряпушка, пелядь), судака и
карпа. Работы по зарыблению озера сиговыми дали
положительный эффект. Ежегодные уловы его в 1962—1966 гг. в сред-*
нем составляли 35 ц.
Работы по акклиматизации куршекого судака были начаты
в 1967 г. По результатам научных наблюдений БелНИИРХа,
судак в озере акклиматизировался и должен войти в промысел.
На Лукомльском озере построена крупнейшая тепловая
электростанция. С поступлением больших объемов теплой воды
режим озера изменился: температура воды повысилась, ледовый
покров стал непостоянным, увеличилась скорость зарастания.
Такие изменения повлекли за собой определенные нарушения
жизнедеятельности живых организмов. Уже в
настоящее время повышение температурного режима озера
отразилось на более требовательных к этому параметру переселен-
4 Зак. 1884
97
цах — сиговых видах, которые из уловов сейчас почти
совершенно исчезли и составляют всего не более 2 ц в год.
Наличие в настоящее время Новолукомльского зонального
рыбопитомника площадью 378,2 га с рыборазводным цехом
мощностью 200 млн. инкубации икры карпа и
растительноядных рыб с использованием теплых отработанных вод Лукомль-
ской ГРЭС позволит решить проблему обеспечения озер этой
зоны качественным посадочным материалом ценных
промысловых рыб. Проведенные мероприятия в этом плане будут
способствовать улучшению видового состава рыб и повышению
рыбопродуктивности озер, закрепленных за предприятием.
Рыбхоз «Новинки» в своем составе не имеет естественных
водоемов и занимается исключительно выращиванием
товарной прудовой рыбы и посадочного материала для
удовлетворения собственных потребностей.
Брестское производственное объединение
рыбного хозяйства
Основное направление объединения — развитие прудового
рыбоводства. Из 8 предприятий, входящих в состав объединения,
только два занимаются озерно-речным рыболовством (бывший
Пинский рыбозавод и частично рыбхоз «Лахва»).
Головным предприятием в объединении является Белоозер-
ское садковое хозяйство с местонахождением в г. Белоозерске
Березовского района Брестской области.
Основу рыбного промысла данного объединения составляют
Полесские озера, ранее закрепленные за Пинским
рыбозаводом. В их состав входят Споровская и Выгоновская группы
озер. Первая включает в себя три значительных по величине
озера: Белое, Споровское и Черное, расположенные по
соседству друг с другом на территории Березовского района. Вторая
группа состоит из двух крупных озер — Выгоновского и Бобро-
вичского, входящих в состав Ивацевичского района.
Всего за Пинским рыбозаводом для рыбохозяйственного
освоения закреплено 21 озеро суммарной площадью 8412 га и
реки протяженностью 418 км. Эти водоемы расположены в зоне
Белорусского Полесья. Огромная заболоченная низина
простирается почти на 500 км с запада на восток и захватывает тер-
99
•
риторию нескольких областей. Внешней особенностью Полесья
является его равнинность, оседланная со всех сторон
огромными массивами болот, с остаточными водоемами и медленно
текущими реками.
Большинство полесских озер, за исключением находящихся
на юго-западе, лежит в бассейне р. Припяти — основной
артерии Полесья. Все озера окружены песками и болотами,
которые нередко труднопроходимы.
Наиболее ценными в рыбопромысловом отношении
водоемами из числа закрепленных за Пинским рыбозаводом являются
Выгоновская группа озер и озеро Червоное Споровской
группы. На долю двух водоемов — Выгоновского и Бобровичского —
приходится от 60 до 70 % общего улова рыбы по рыбозаводу.
Это два наиболее высокопродуктивных водоема в республике.
Видовой состав вылавливаемых рыб в озерах пинского
Полесья представлен в основном карповыми породами. До 80 %
общих уловов составляет серебряный карась.
Однако следует отметить, что за последние годы произошло
значительное снижение уловов рыбы как в целом по
рыбозаводу, так и по каждому водоему в отдельности. Это объясняется
в первую очередь тем, что длительное время данные водоемы
не зарыблялись, а по Выгоновскому озеру, кроме того, были
введены некоторые ограничения на вылов рыбы в связи с
преобразованием его в заповедник. Начиная с 1970 г. Выгоновское
и Бобровичское озера ежегодно зарыбляются карпом,
серебряным карасем и частично растительноядными рыбами.
Обработкой рыбы объединение не занимается. Промысел
рыбы в естественных водоемах, закрепленных за
предприятиями объединения, ведут рыбаки государственного лова.
Основными орудиями лова являются закидные неводы.
Общий вылов рыбы из естественных водоемов по данному
объединению составляет не более 5 тыс. ц в год.
Гомельское производственное объединение
рыбного хозяйства
Головным предприятием в объединении является
опытно-показательный рыбхоз «Белое» Житковичского района.
Выловом рыбы из естественных водоемов в объединении за-
4»
99
нимаются рыбаки Мозырского рыбозавода и Гомельского ры-
боучастка, промысел которых базируется на освоении в рыбо-
хозяйственном отношении озер и рек, расположенных на
территории области. Сейчас Мозырский рыбозавод и Гомельский
рыбоучасток входят в состав объединения.
Основную сырьевую базу в объединении составляют реки
Днепр, Припять, их притоки и озеро Червоное.
Жители деревень и городов, расположенных по побережью
рек Днепра и Припяти, рыбным промыслом начали заниматься
давно. Орудия лова — сети, неводы и ловушки —
изготовлялись вручную из льняной пряжи и лозы. Уловы рыбы были
весьма незначительны.
Установление на Полесье Советской власти послужило
началом создания государственного рыбного промысла. Так, в
1922 г. организовываются комитеты взаимопомощи, в ведение
которых передаются водоемы. В бассейне Припяти в те годы
вылавливалось до 300 ц рыбы. В 1927 г. в Мозыре создается
рыболовный участок, который впоследствии (1944 г.)
преобразуется в рыбозавод.
За эти годы, и особенно в последний период, материальная
база завода значительно окрепла. Рыбаки получили
современные орудия лова из синтетических материалов. Промысловый
флот располагает подвесными и стационарными лодочными
моторами. Завод построил коптильный цех, холодильник и
другие производственные и вспомогательные объекты. Для
механизации подледного лова рыбы применяются механические
лебедки, льдобуры и другая техника. Это позволило довести
уровень добычи рыбы до 2000—2500 ц в год. В 1968 г. к Мозыр-
скому рыбозаводу был присоединен Краснополесский с
консервным цехом на правах участка, а в 1972 г.— Гомельский
рыбозавод, осваивающий в рыбопромысловом отношении р. Днепр.
В настоящее время Мозырский рыбозавод является одним
из крупнейших в Белоруссии. Добыча рыбы возросла до
4800 ц, выработка консервов — до 650 туб. Выпуск копченой
продукции составил 1200 ц. Рыбозавод силами бригад
государственного лова, а также колхозов и совхозов ежегодно
облавливает более 1000 км рек и 5 тыс. га озер.
В состав озерного фонда Мозырского рыбозавода входит
одно озеро — Червоное,
100
Нарочанский рыбозавод
Нарочанский рыбозавод не входит в состав производственных
объединений. Расположен на берегу озера Нарочь в Мядель-
ском районе Минской области, в 160 км от Минска.
Непосредственно подчиняется Госкомрыбхозу БССР.
Основными рыбопромысловыми водоемами, закрепленными
за рыбозаводом, на которых базируется рыболовство,
являются Нарочанская, Мядельская, Свирская и Долгиновская
группы озер.
Нарочанская группа представлена тремя крупными
водоемами — Нарочью, Мястро, Баторино и несколькими
небольшими озерами — Рудаково, Белым и др. Эти озера составляют
основную сырьевую базу рыбозавода. Самое крупное из них —
Нарочь. Оно является крупнейшим водоемом в Белоруссии
(7960 га). Это относительно глубоководный водоем с высокой
прозрачностью воды и со значительными мелководьями в
береговой зоне.
Озеро Нарочь узкой протокой соединяется с озером
Мястро — вторым по величине водоемом в Нарочанской группе,
который в свою очередь широкой протокой соединяется с
озером Баторино.
Эти озера издавна славятся своими рыбными богатствами.
По литературным данным, в Нарочанской группе обитает
19 видов рыб: ряпушка, сиг, щука, плотва, язь, красноперка,
линь, пескарь, уклея, густера, золотой карась, шиповка, вьюн,
сом, угорь, налим, окунь, ерш, бычок-подкаменщик. Основу
промысла составляет мелкий частик: окунь, плотва,
красноперка, уклея, из крупночастиковых — щука, сазан, лещ.
Рыбопромысловое значение имеет угорь. Ряпушка и сиг в последние
годы в уловах почти не встречаются.
В отличие от Нарочи в озерах Баторино и Мястро
акклиматизировались новые виды рыб: в первом — сазан, во втором —
судак. Они завезены в эти водоемы в 60-х годах и сейчас
приобрели промысловое значение.
Рыбохозяйственный фонд Нарочанского рыбозавода не
ограничивается только перечисленными водоемами. К северу
от озера Нарочь протянулась Мядельская группа,
насчитывающая более десятка озер, расположенных на территории
двух районов — Мядельского и Поставского, Далее идет Свир-
101
екая система, включающая два относительно крупных по раз-
мерам озера — Свирское (2222 га) и Вишневское (1(Ю1 га).
Кроме перечисленных водоемов в рыбопромысловом
отношении Нарочанский рыбозавод осваивает естественные водоемы,
расположенные в Глубокском районе Витебской области и
получившие название Долгиновских озер. В состав этой группы
входят озера: Долгое, Шо, Свядово, Гиньково и др.
Большинство их имеет малые размеры. Почти все они соединяются
р. Шошей и образуют вытянутую с северо-запада на
юго-восток длинную цепочку.
Всего за Нарочанским рыбозаводом закреплено более 100
озер общей площадью около 22 500 га. Рыбозавод в своем
составе имеет инкубационный цех, два рыбопитомника, в
которых ежегодно выращивается до 2,0 млн. шт. стандартных
сеголеток карпа, сазана, судака и пеляди для выпуска в
естественные водоемы, закрепленные за рыбозаводом.
Промысел рыбы на озере осуществляется силами
рыбаков государственного лова. За каждой бригадой закреплено
определенное количество рыбопромысловых водоемов с учетом
их места жительства.
Кроме промысла рыбы и воспроизводства рыбных запасов,
рыбозавод располагает производственными мощностями: по
выпуску консервов (по 3 туб в смену) и копченых
рыботоваров (1,5 т в сутки). Рыбозавод имеет свою лабораторию,
гараж, автохозяйство и жилой поселок.
Вылов рыбы по производственным объединениям
представлен в приложении 2.
ЭКСПЛУАТАЦИЯ ВОДОЕМОВ
Согласно существующим правилам об охране рыбных запасов
и регулировании рыболовства в водоемах СССР добыча рыбы
для промышленных и других целей в естественных водоемах
может производиться предприятиями, организациями,
колхозами только на водоемах или рыбопромысловых участках,
специально отведенных органами рыбоохраны, по договорам, а за
пределами рыбопромысловых участков и участках общего
пользования—по разрешению. Самовольный лов рыбы на водо-
102
емах в промышленных масштабах недопустим и
квалифицируется как браконьерство.
Предприятия, организации или колхозы, которым
передаются для рыбопромысловой эксплуатации водоемы, кроме
добычи рыбы, обязаны:
своими силами и средствами по согласованию с органами
рыбоохраны производить расчистку представленных им тоней,
плавов и других мест лова рыбы, выполнять рыбоводные и
мелиоративные работы;
беспрепятственно допускать инспекторов органов
рыбоохраны на места лова, на суда и другие плавучие средства, на
склады, рыбозаводы для проверки орудий лова и осмотра
добытой рыбы;
не превышать лимитов (максимально допустимых норм),
установленных на вылов рыбы, не применять запрещенные
орудия лова, не нарушать положений, обязательных для рыбодо-
бывающих организаций и колхозов;
прекращать всякое рыболовство на водоемах в период
нереста рыб на сроки, установленные органами рыбоохраны;
заниматься воспроизводством и охраной рыбы на водоемах,
закрепленных за ними.
Этот единый порядок установлен союзными директивными
органами и распространяется на все внутренние водоемы
страны.
Изъятие рыбы из водоема промыслом идет по двум
основным направлениям: с одной стороны, по линии
государственной рыбной промышленности, с другой — по линии
организованных и неорганизованных рыболовов-любителей.
Озерно-речное рыболовство объединяет целый комплекс
рыбохозяйственных мероприятий, связанных с освоением и
эксплуатацией в рыбопромысловом отношении естественных
водоемов. Сюда входят: организация промысла рыбы, охрана
и воспроизводство рыбных запасов, работа рыбопромыслового
флота, орудия лова и т. д. За свою давнюю историю рыбная
промышленность пережила огромные количественные и
качественные изменения. Особенно она преобразилась за годы
Советской власти. Опираясь на достижения науки, рыбное
хозяйство в нашей стране ведется по единому
народнохозяйственному плану, строго соблюдаются единые правила и положения
эксплуатации водоемов,
103
Современное состояние товарного рыбоводства во
внутренних водоемах — озерах, реках и водохранилищах, а также
перспективы его развития нельзя рассматривать, не затронув
вопросов, касающихся технической оснащенности промысла.
Правда, за последние годы произошли некоторые сдвиги в
оснащении рыбаков простейшими средствами механизации.
При тяге неводов стали применяться механические лебедки, на
подледном лове — ледобуры. Проходят стадию освоения элек-
троловильные установки.
Низкая продуктивность озер и экстенсивная форма
эксплуатации их делают труд рыбаков малопроизводительным, а
рыбный промысел — экономически нерентабельным. В связи с
этим многие водоемы в настоящее время промыслом вообще не
охвачены и фактически остаются «бесхозными».
Чтобы повысить эффективность рыболовства в естественных
водоемах, необходимо поднять на должную высоту технический
уровень, т. е. оснастить добывающие предприятия новым
маломерным флотом, создать надлежащие условия для работы
и отдыха рыбаков.
Немаловажное значение приобретает также правильный,
научно обоснованный подход к планированию уловов исходя из
возрастного и видового состава рыб, обитающих в данном
водоеме.
Пока стадо ценных видов рыб не окрепло и не достигло
допустимых весовых категорий, промысел на этих водоемах
должен быть до предела ограничен.
В настоящее время большое количество рыбы из водоемов
изымается для личного потребления. Безучетное изъятие рыбы
во всех направлениях может стать катастрофическим для
наших естественных водоемов.
Поэтому повышение эффективности промысла рыбы во
внутренних водоемах давно становится проблемой номер один.
Главным резервом увеличения производства озерно-речной
рыбы и изменения видового состава рыб является организация
на базе озер высокопродуктивных товарных рыбных хозяйств
культурного типа, включающих в себя новое направление в
организации и ведении рыбного хозяйства на малых и
средних озерах страны.
На практике культурные рыбные хозяйства представляют
собой новый вид предприятия, которое занимается улучшением
104
рыбохозяйственного использования озер путем коренного
преобразования существующей в них ихтиофауны. Делается это
за счет отлова хозяйственно малоценной рыбы, вселения и
выращивания до товарных кондиций и последующего вылова
ценных быстрорастущих видов рыб.
Большой спрос на рыбу и рыбопродукты послужил толчком
к поискам и претворению в жизнь новых прогрессивных
способов разведения рыб, давших начало индустриальному
рыбоводству.
ОЗЕРНЫЕ ТОВАРНЫЕ ХОЗЯЙСТВА
Повышение эффективности рыбоводства в пресноводных
водоемах приобретает все большую значимость. Одним из основных
путей рационального высокоэффективного использования
биологических ресурсов внутренних водоемов является
организация на их базе товарного рыбоводства, включая в него
использование самых разнообразных путей и способов искусственного
воспроизводства и выращивания рыб в садках, бассейнах и
прудах.
Такая необходимость вызвана тем, что во многих водоемах
нарушены естественные условия воспроизводства рыбных
запасов. К ним относятся уничтожение нерестилищ по причине
обмеления водоемов в местах повышенного забора воды на
орошение, прекращение доступа проходных рыб к местам
нереста в результате перекрытия рек гидротехническими
сооружениями и т. д.
Исследования, проведенные рыбохозяйственной наукой,
показывают, что значительного увеличения производства рыбы в
озерах можно достигнуть при выполнении необходимого
комплекса рыбохозяйственных мероприятий.
В настоящее время огромные массы органического
вещества наших озер не используются в полной мере. Только
незначительная часть его преобразуется в рыбные запасы, а еще
меньше в виде уловов поступает человеку. Максимального
увеличения количества рыбопродукции, улучшения ее качества
можно достигнуть путем воздействия человека на природные
условия и видовой состав ихтиофауны водоемов, Основным хо-
105
зяйственным методом такого воздействия является освоение
естественных водоемов "под выращивание ценных
высокопродуктивных видов рыб, заменив ими малопродуктивный и
малоценный состав аборигенной ихтиофауны. Иными словами,
необходимо перейти к организации на озерах управляемых
товарных рыбных хозяйств.
Повсеместный переход от рыболовства к управляемому
промышленному рыбоводству должен стать генеральной
долговременной программой отрасли. Целесообразность такого подхода
подтверждена наукой и практикой.
Особенно интенсивно рыбоводство в озерах стало
развиваться после выхода в мае 1976 г. постановления ЦК КПСС
«Об организаторской работе Тюменского обкома партии по
мобилизации производственных коллективов, ученых и
специалистов рыбного хозяйства на увеличение в водоемах области
запасов промысловых рыб и лучшее их использование»,
положившего начало новому подходу к ведению хозяйства на
озерах. Рыба здесь выращивается в естественных водоемах без
больших капитальных затрат, а главное, без дорогостоящих
кормов.
Опыт тюменских рыбоводов получил заслуженное
признание. В основе его заложены неисчерпаемые резервы в
увеличении производства рыбы, улучшении ее видового состава за счет
организации на базе естественных водоемов
высокопродуктивных товарных рыбных хозяйств, определены пути перехода от
экстенсивных форм рыболовства к интенсивному рыбоводству
с целью наиболее рационального использования в озерах
естественных кормовых ресурсов.
В Белоруссии на режим товарного рыбоводства по
состоянию на 1.01.1980 г. переведено озер общей суммарной площадью
более 20 тыс. га, на базе которых создано 6 товарных озерных
рыбных хозяйств и 2 участка в составе рыбокомбинатов.
Сейчас такие хозяйства создаются повсюду как самостоятельная
подотрасль товарного рыбоводства.
Технология товарного озерного рыбоводства представляет
собой комплекс мероприятий, включающих техническую и
биологическую мелиорацию озер, их регулярное зарыбление,
применение интенсификационных мер, производство рыбопоса-
дочного материала и др., для выполнения которых нужны
определенные капиталовложения и время,
106
Так, подготовка озер под зарыбление предусматривает
изоляцию озер с тем, чтобы исключить возможность захода и
выхода рыбы из водоема, очистку ложа от корчей, топляков,
камней и прочих зацепов, мешающих нормальной работе
промысловых орудий лова; тщательный облов аборигенной ихтиофауны
и т. д. Первостепенное значение приобретает рыбопосадочный
материал. Прежде чем осуществлять перевод озер в товарные
хозяйства, необходимо решить вопросы создания прочной
базы по выращиванию рыбопосадочного материала для зарыбле-
ния озер, предназначенных под нагул рыбы. Никакие другие
мероприятия не дадут ощутимой прибавки в уловах рыбы, если
озера не будут систематически зарыбляться качественным ры-
бопосадочным материалом.
За 1976—1980 гг. в водоемы, переведенные на режим
товарного рыбоводства, вселено 25,5 млн. шт. разновозрастной
молоди карпа, сазана, карася, 14,8 млн. шт. личинок пеляди и
судака, из них 5,2 млн. личинок угря. Однако, как показывает опыт,
в условиях недостаточной подготовки озер и при наличии
большого количества хищных рыб, оставшихся в водоеме,
зарыбление озер мелким посадочным материалом, тем более
личинками, не дает желаемых результатов. При
соответствующей подготовке и зарыблении качественным посадочным
материалом на отдельных водоемах Белоруссии можно
значительно увеличить вылов рыбы с 1 га водной площади.
Так, на Нарочанском рыбозаводе на площади 399 га (4
озера) в первые годы перехода на товарное рыбоводство
рыбопродуктивность увеличилась с 6,5 до 11,2 кг/га, на Полоцком
рыбозаводе на площади 1192 га — соответственно с 14,6 до
18,5 кг/га. Хорошие результаты получены на озере
Березовском, где рыбопродуктивность возросла с 6,8 до 32 кг/га, в том
числе за счет выращиваемых рыб — до 21,4 кг/га. На озере
Бобровичи Пинского района получено по 37,3 кг/га.
Приведенные примеры свидетельствуют о том, что
потенциальные возможности озер Белоруссии далеко не исчерпаны.
В большинстве из них при научном подходе к ведению
хозяйства имеются все условия для замены малопродуктивного
видового состава местных рыб более ценными,
высокопродуктивными.
Хороший эффект может быть достигнут там, где проводятся
интенсификационные мероприятия, включающие строительство
107
гидротехнических сооружений, мелиоративные меры, удаление
жесткой растительности и т. д.
Озерное товарное рыбоводство, создаваемое на базе малых
и средних озер, является одним из наиболее перспективных
направлений, позволяющих получать устойчивый и высокий по
сравнению с существующим выход товарной рыбной продукции.
Порядок создания озерных товарных хозяйств
Товарные озерные хозяйства — это совершенно новый тип
предприятий, на которые возлагается решение вопросов,
направляемых на улучшение рыбохозяйственного использования озер
путем коренного преобразования их ихтиофауны. Здесь
меняется сам характер ведения хозяйства. Оно все больше
превращается в контролируемое управляемое выращивание рыбы на
промышленной основе и несет в себе целый ряд преимуществ
В решении социально-экономических проблем.
Близость расположения озер к промышленным центрам и
населенным пунктам не требует строительства
рыбообрабатывающих предприятий, поскольку выловленная рыба без лишних
затрат доставляется потребителю в свежем, живом и
охлажденном виде. Ничтожны здесь и транспортные расходы. Все это
настоятельным образом требует поиска новых путей,
обеспечивающих увеличение производства рыбы за счет наиболее
рационального использования наших внутренних водоемов,
которые должны стать весомыми источниками получения рыбной
продукции. Одним из таких может быть путь претворения в
жизнь широкого комплекса научно обоснованных
мероприятий, среди которых основными являются: выбор озер,
подготовка озер, мелиорация, рыбопосадочный материал, охрана,
облов и порядок отвода озер, обеспечивающих нормальную
работу предприятия. Рассмотрим значение каждого из них.
Выбор озер. Белоруссия располагает большими
природными возможностями для создания озерных товарных
нагульных хозяйств. Только за счет их можно резко поднять
рыбопродуктивность естественных водоемов, увеличить
производство рыбы. Первоначальным шагом на этом пути является
выбор* водоемов. При выборе их следует учитывать следующие.
108
факторы: географическое положение водоемов, их размеры и
морфометрию, рельеф дна, подъездные пути, расстояние от
основных и вспомогательных баз, видовой состав рыб в
водоемах, рыбопродуктивность, наличие в составе будущего
хозяйства рыбопитомников и т. д.
Подготовка озер. Для получения высокого эффекта от за-
рыбления озер ценными видами рыб важнейшими условиями
являются тщательная подготовка их к зарыблению, т. е.
освобождение озер от хищных и малоценных рыб, и изоляция их
от других водоемоз. Подготовка озер к зарыблению включает
техническую и биологическую мелиорацию.
Мелиорация водоемов. Прежде чем заселять озера
ценными видами рыб, необходимо знать характер озера, состав его
ихтиофауны, гидрологический и гидрохимический режим,
степень закоряженности и зарастаемости.
Для сбора такого материала должно быть проведено
всестороннее обследование озер, предназначенных к переводу под
товарное рыбоводство, и их паспортизация.
На основании изучения полученного материала намечаются
специальные мероприятия, в которых должна быть
предусмотрена очистка озер от пней и кустарников, подавление
численности хищных и малоценных рыб, изоляция озер и т. д.
У нас много озер, которым необходим «курс лечения».
Озера умирают. Вначале берега зарастают осокой, камышом,
потом появляются узкие полоски вязкой массы. Таким образом,
год за годом сжимается кольцо, наступая на голубую гладь.
Вернуть к жизни запущенные озера — дело дорогостоящее и
нелегкое. Легче из года в год поддерживать его, «оздоровлять».
Чем раньше это будет сделано, тем лучше. Впервые в
Белоруссии взялись «за лечение» озера Червоного в Житковичском
районе Гомельской области. Установленные земснаряды делают
двойную пользу: чистят озеро, углубляют дно и одновременно
выбирают сапропель, который используется в качестве
удобрения на поля.
В настоящее время видовой состав рыб, обитающих в
озерах Белоруссии, не позволяет в полной мере использовать
высокую продуктивность большинства водоемов. Решающую роль
в улучшении их ихтиофауны должны сыграть
акклиматизационные работы.
Зарыбление водоемов. Одним из основных элементов рыбо-
109
водства на озерах является производство посадочного
материала.
Ведение товарного озерного рыбоводства в широком объеме
ежегодно требует большого количества жизнестойкой молоди
рыб разных видов и возрастных групп.
Только при систематическом зарыблении озер в
необходимых расчетных количествах качественным посадочным
материалом можно изменить состав ихтиофауны и обеспечить
повышение рыбопродуктивности наших озер.
Есть два пути решения этой проблемы.
Первый путь — выращивание рыбопосадочного материала в
специальных рыбопитомниках. Этот путь является основным,
и ему отводится ведущее место в перспективном развитии
отрасли по обеспечению озер качественным посадочным материалом.
Почти все рыбные хозяйства, занимающиеся промыслом
рыбы на озерах, имеют в своем составе питомники по
получению и подращиванию молоди ценных промысловых рыб общей
проектной мощностью 22,5 млн. сеголетков в год (табл. 15).
Такое количество посадочного материала полностью
удовлетворяет годовую потребность озерных товарных хозяйств. Однако
эксплуатируются они недостаточно. Поэтому большинство озер,
переведенных на режим товарного рыбоводства, имеют
низкую продуктивность.
Все рыбопитомники в ближайшее время подлежат
реконструкции и обновлению. Работы в этом направлении уже
ведутся. Следует обратить самое серьезное внимание на
укомплектование рыбопитомников специалистами.
Более простым, дешевым и доступным является второй
путь — это подбор и подготовка малых озер-спутников под
выращивание рыбопосадочного материала. Однако здесь следует
учесть то обстоятельство, что перед посадкой молоди в озера-
спутники необходимо произвести их полное обезрыбливание,
т. е. освободиться от местной ихтиофауны, иначе выпущенная
личинка тут же будет уничтожена хищниками.
В настоящее время известно несколько методов полного
обезрыбливания озер. В Сибири и на Урале в этих целях
успешно используют естественные заморы рыбы в озерах
зимой. В других местах применяют ядохимикаты, вносят
минеральные удобрения и т. д. В Белоруссии для обезрыбливания
озер используется аммиак.
НО
Таблица 15. Характеристика действующих озерных
рыбопитомников
Рыбопитомники
Про
ектная
площадь
га
«Скок»
«Шеметово»
«Ольшево»
«Навлица»
«Черница»
«Мекяны»
«Богушевский»
«Лукомльский»
«Новолукомльский»
«Гродненский»
Всего
29,2
36,2
Проектная
мощность
сеголетков,
млн. шт.
Фак-
тиче
ски
получено
состав какого
предприятия входит
1,0
1,0
0,5
0,5
Не эксплуатируется
лг\ f\ l 1П I П R
40,0
76,1
47,6
45,1
41,1
199,0
38,0
552,3
1,0
2,3
1,0
1.5
1,2
12,5
1,0
22,5
0,8
0,5
0,3
1,0
2,7
0,5
6,8
Нарочанское ОТРХ
»
»
Полоцкое ОТРХ
Браславское ОТРХ
»
Витебское ОТРХ
Новолукомльское
ОТРХ
»
Гродненское ОТРХ
Лабораторные исследования и производственная проверка,
проведенные научными сотрудниками БелрыбНИИпроекта по
обезрыбливанию малых озер Белоруссии по открытой воде с
применением аммиачной воды и внесением безводного жидкого
аммиака под лед, дали положительные результаты.
Полученные данные позволили определить нормы внесения аммиака в
озера для полного их обезрыбливания: для летнего периода
при температуре воды выше 12° — 16 г/м3; для осеннего периода
при температуре воды ниже 12° — 20 г/м3; в зимний период пбд
лед — 25 г/м3.
Озера, предназначенные для подращивания молоди ценных
видов рыб, должны иметь надежную изоляцию от
проникновения в них рыб-аборигенов и выхода посаженной молоди, а
также хорошо облавливаться.
В обезрыбленные озера можно сажать молодь ценных
видов рыб на стадии личинок и выращивать до необходимых
весовых категорий. Затем выращенная молодь вылавливается из
озер-спутников и пересаживается для нагула в подготовленные
более крупные озера.
Охрана водоемов. Спортивное и любительское рыболовство,
Ш
а также охота на водоемах, входящих в состав товарных
озерных хозяйств, категорически запрещается. Действующие в
естественных водоемах правила рыболовства на эти водоемы
не распространяются. Охрану озер, переведенных в товарные
хозяйства, осуществляют те предприятия, за которыми они
закреплены. Поскольку озера будут зарыбляться ценными
породами рыб в больших количествах, охрана водоемов имеет
немаловажное значение.
Облов озер. Полный отлов выращиваемой товарной рыбы
из озер также является непременным условием рационального
* ведения рыбного хозяйства. Это завершающий этап, от
результатов которого зависит оценка всей деятельности озерного
хозяйства.
Облов озер в каждом конкретном случае ведется по
утвержденному графику. В нем четко определены сроки зарыбления
озер, период нагула рыбы, оптимальное время отлова и т. д.
К этому периоду должны быть подготовлены соответствующие
орудия лова с учетом особенностей каждого водоема и видов
рыб, надлежащих вылову.
Порядок отвода озер. Разрешение на отвод озер для
организации товарных рыбных хозяйств выдается Главрыбводом
по ходатайству рыбохозяйственных организаций. Согласно
инструкции, которая утверждена Министерством рыбного
хозяйства СССР, озера, отводимые под товарные озерные рыбные
хозяйства, должны быть изолированы от захода и выхода
рыбы и приспособлены к полному облову активными орудиями I
лова (неводы, тралы и т. д.).
По каждому озеру научными учреждениями составляются
биотехнические обоснования о целесообразности перевода его
под товарное хозяйство и возможности резкого повышения
рыбопродуктивности, а также план проведения необходимых
рыбоводно-мелиоративных мероприятий.
После выполнения намеченных мероприятий между
предприятиями и организациями рыбоохраны заключается договор
на закрепление подготовленных к рыбохозяйственному
использованию водоемов.
Создание озерных товарных хозяйств — это не простое
административное решение вопроса. Оно включает проведение
целого комплекса сложных рыбоводно-мелиоративных
мероприятий, Только их последовательное и обязательное осуще-
112
ствление может обеспечить высокую экономическую
эффективность.
Общие принципы организации товарных озерных хозяйств,
направленные на облагораживание наших естественных
водоемов, должны лечь в основу проектирования и строительства
хозяйств нового типа.
Уже разработаны основные положения развития рыбного
хозяйства Белорусской ССР на длительную перспективу, в
которых предусматривается значительный объем работ по
переводу озер в товарные озерные хозяйства, площадь которых
должна возрасти до 60 тыс. га, а средняя
рыбопродуктивность — до 100 кг/га.
Весь этот комплекс сложных рыбоводно-мелиоративных
мероприятий требует определенных затрат капитальных
вложений, поэтому его осуществление возможно только по периодам.
Большинство озер намечается использовать под многолетний
нагул рыбы. При этом наиболее эффективным является зарыб-
ление озер крупным посадочным материалом. Особенно это
относится к большим по площади озерам со значительными
глубинами и проточностью, с наличием в них хищной
ихтиофауны. Для поддержания уловов и увеличения удельного веса
ценных видов промысловых рыб во вновь создаваемых
хозяйствах необходимо расширить масштабы промышленного
воспроизводства рыбы.
Выпускаемая в озера молодь рыб массой 15—20 г не
способствует увеличению сырьевой базы (такая молодь гибнет),
и запасы рыб в водоемах по-прежнему формируются за счет
естественного воспроизводства.
Практически доказано, что наибольший результат можно
получить на озерах, переведенных на режим товарного
рыбоводства, зарыбление которых производится двухлетками
карпа, сазана и растительноядных рыб массой 200 г и более, что
гарантирует высокую степень выживаемости молоди и более
полное использование кормовых ресурсов.
113
ОСНОВНЫЕ ОРУДИЯ И СПОСОБЫ ПРОМЫШЛЕННОГО
РЫБОЛОВСТВА
По своему принципу действия и способу применения орудия
промышленного рыболовства делятся на 6 групп.
Первая группа состоит из объячеивающих орудий лова.
К ним относятся все виды сетей. По методу применения сети в
свою очередь подразделяются на ставные и плавные. Принцип
действия ставных сетей заключается в том, что сети в виде
длинного сетного порядка устанавливаются на пути движения
рыбы, последняя при попытке пройти сквозь сетное полотно
объячеивается в нем и тем самым становится добычей рыбака.
Сетные порядки в течение более или менее длительного
времени стоят на одном месте, поэтому и сети получили название
ставных.
Плавные сети в отличие от первых не устанавливаются
неподвижно на одном месте, а, будучи выметаны поперек реки,
плывут по течению навстречу идущей рыбе. Поэтому их
называют плавными. При попытке пройти сквозь сеть рыба
объячеивается в сетном полотне.
Объячеивающие орудия лова имеют большое значение в
рыболовстве СССР. На их долю приходится до 30 % всего
улова внутренних водоемов. Для того чтобы увеличить уловистость
сетей и ловить рыбу разных размеров, в конструкцию
простой сети вносят различные дополнения. Строят сети одно-,
двух- и трехстенные, а также рамовые. В Белоруссии сетный
лов развит слабо, так как в естественных водоемах
преобладают мелкочастиковые виды рыб, лов которых сетями
малоэффективен.
Вторая группа объединяет многочисленную и
разнообразную группу орудий лова, так называемые отцеживающие
орудия лова. К ним относятся закидные и обкидные неводы.
Принцип их действия заключается в том, что орудия лова в
виде сетной стенки охватывают участок водоема вместе с
находящейся в нем рыбой. Затем они вытаскиваются на берег
или борт судна, вода процеживается сквозь ячеи, а рыба
отделяется, или, как говорят, отцеживается из воды.
Закидные неводы вымётываются от берега и выбираются
снова туда же. Обкидные выметываются вдали от берега с
борта судна и притоняются назад к судну. В промышленном ры-
114
т
болов'стве страны отцеживающие орудия лова дают до 15 %
всего улова рыбы. В условиях Белоруссии закидные неводы
являются основными орудиями лова, на долю которых приходится
до 80 % всей добычи озерно-речной рыбы.
Третью группу составляют тралящие орудия лова. В их
основу заложен трал — орудие лова особой конструкции,
которое протягивают по водоему на одном или двух судах,
захватывая встречающуюся на пути рыбу. Затем его поднимают на
палубу судна, рыбу вываливают, а орудие лова готовят к
новому тралению. Для местных водоемов наибольший
практический интерес представляют близнецовые тралы, получившие
свое название от использования при лове двух одинаковых
судов-близнецов. Траловый лов — самый распространенный вид
лова, который дает около 70 % всего улова СССР.
Четвертую группу образуют стационарные орудия лова. Они
представляют собой различные по своей конструкции и
размерам виды всевозможных неподвижных ловушек, куда рыба
входит свободно, а обратный выход ее затрудняет особая
конструкция выхода. Сюда помимо ставных неводов, которые
применяются в большом морском рыболовстве, относятся большей
частью мелкие орудия лова с различными местными
особенностями, способами установки и названиями. В условиях
Белоруссии мелкие ловушки типа вентерей широко применяются
весной и летом для отлова покатого угря.
Пятую группу орудий промышленного рыболовства
составляют колющие. Большинство из них являются орудиями
местного промысла для личного потребления либо орудиями
спортивного рыболовства. Исключение составляет китобойный
промысел, проводимый с помощью гарпунов. Здесь большое
значение имеют крючковые орудия лова, которые разделяются
на удочки и снасти.
Крючковыми снастями называются длинные веревки, к
которым на коротких поводках прикреплены рыболовные
крючки. Снасти бывают самоловными и наживными.
К шестой группе относятся все прочие орудия лова,
которые не вошли в вышеперечисленные.
С точки зрения организации лова орудия промышленного
рыболовства разделяются на активные и пассивные.
Активными являются такие орудия лова, которые в процессе лова
рыбы приводятся в движение рыбаками или механизмами. К ним
115
относятся закидные и кошельковые неводы, тралы и т. д.
Пассивные — это орудия лова, в которые рыба попадает сама, без
активного воздействия человека. К ним относятся объячеиваю-
щие орудия лова, крючковые снасти, стационарные орудия
лова и др. В данном случае пассивность не является
отрицательным свойством орудии лова, это его техническая
характеристика, принцип воздействия на объект. В зависимости от условий
рыболовства нужны как активные, так и пассивные орудия
лова.
Орудия лова в основном состоят из сетного полотна,
верхней и нижней подборы (веревка, на которую прикрепляется
полотно) и поперечных веревок — прожилин. Снаряжение
орудий лова поплавками, грузиками называется оснасткой.
Орудия и способы речного рыболовства. Речное
рыболовство относится к древнейшим и наиболее распространенным
видам промысла. Реки всегда служили человеку не только
удобными транспортными путями, но и богатейшими
источниками продуктов питания. Преимущество речного промысла
заключается еще и в том, что он размещен в местах с наиболее
плотным населением, вследствие чего выловленная рыба легко
и быстро может реализоваться на месте. Белоруссия не
располагает большими запасами рыбы в реках из-за ограниченности
водного пространства.
С точки зрения техники промышленного рыболовства всех
рыб можно разделить на ходовых и неходовых. Ходовые рыбы
движутся из морей, озер и водохранилищ вверх, против
течения, скапливаясь в большие косяки.
Неходовые, или, как их называют, туводные, рыбы
рассредоточиваются по всем участкам реки. Это характерно для рек,
расположенных на территории Белорусской ССР, которые не
имеют непосредственной связи с Мировым океаном, откуда
могла бы периодически заходить в них рыба.
Одним из особенностей речного рыболовства является
разнообразие видов орудий лова и способов их эксплуатации.
Главными из них являются закидные неводы, плавные сети и
вентеря.
Орудия и способы озерного рыболовства. Озера, как и реки,
относятся к внутренним водоемам, но рыболовство в них по
своим условиям значительно отличается от речного, особенно
в малых озерах. Берега озер часто бывают топкими, поросшими
116
*
камышом, кустарником и другой растительностью,
затрудняющей не только притонение, но и подъезд. Особенно
заслуживает внимания зимний промысел.
Зимой легко подъехать к любому участку озера и доставить
на санях любые орудия лова. Их можно перебрасывать с места
на место и даже с озера на озеро. К тому же лед является
прочным основанием не только для рыбаков, но и для любой
техники. Зимой рыба образует более густые и малоподвижные,
легко облавливаемые концентрации. Хранение и доставка на
берег уловов просты. Рыба не портится и доставляется
свежемороженой.
Основными орудиями лова в озерах, водохранилищах и т. д.
являются закидные неводы. В отличие от речных они
равнокрылые и состоят из мотни, двух одинаковых приводов и двух
одинаковых крыльев. Устройство закидного невода почти
такое же, как и речного. Но техника озерного лова значительно
отличается от речного. Нужно различать три вида лова: с
берега по чистой воде, вдали от берега по чистой воде и лов подо
льдом.
Лов с берега производится с одним и с двумя неводниками.
При лове с одним неводником на него набирают первый урез,
затем последовательно весь невод и второй урез. Неводники,
как и в речном лове, бывают весельные, самометные,
буксируемые мотобаркасом и мотоневодники. Оставив конец уреза на
берегу, неводник делает полукруг, выметывает невод и
возвращается к берегу.
Разбившись на две одинаковые группы, бригада рыбаков
тянет урезы, затем крылья и приводы. При этом крылья
выстилаются по берегу, а группы рыбаков движутся навстречу друг
другу. Затем все вместе притоняют мотню, расправляют ее и
выливают рыбу. Набрав заново невод, переходят для нового
замета на другое место.
При лове вдали от берега замет производится по
окружности с одного либо с двух неводников. Второй способ удобнее
и применяется чаще. Выметав невод, неводники сходятся,
счаливаются и начинают выборку крыльев.
Наиболее распространен лов неводом подо льдом. Для
этого вокруг предполагаемой тони пробивают лунки, через
которые пропускают гонок и растаскивают крылья. Кроме того, в
начале тони вырубают большую прорубь — запускную майну,
117
в которую запускается невод, и в конце тони — вторую
прорубь — притонную майну.
Техника лова заключается в следующем. Невод подвозят к
запускной майне и урезы пропускают подо льдом по лункам
разводной линии. За урезы, которые тянутся из лунок, под лед
затягиваются крылья, приводы и сходит мотня. От поворотных
лунок урезы запускаются по прогонным лункам и за ними
тянется невод. Затем урезы выходят в притонную майну и сюда
же вытягивают крылья, приводы, а затем подходит мотня с
рыбой.
Одной из характерных черт закидного неводного лова в
озерах и водохранилищах является отсутствие стационарных
неводных тоней. Проводя один, в крайнем случае, два замета,
бригада переводит невод на другую тоню, затем на третью
и т. д., пока на первой не восстановится концентрация рыбы.
Из объячеивающих орудий лова в озерном рыболовстве
применяются главным образом ставные сети (как простые, так и
порежные) и др.
Из открытых ловушек используются котцы и мелкие
ставные неводы. В озерах и водохранилищах ставятся и крючковые
снасти в виде наживных переметов, а также производится лов
удочками.
На засоренных или закоряженных участках водоемов
скапливается большое количество рыбы, но облов их обычными
орудиями лова невозможен, так как эти участки, сильно
заросшие травой, камышом и тростниками, неудобны для лова.
Для лова на таких участках применяются особые приемы,
из которых наиболее распространено ботанье. Ботало
представляет собой деревянный шест с насаженным на конце
полым чурбаком. При опускании с силой чурбака на воду
происходит сильный хлопок, интенсивно распространяющийся в
воде и распугивающий рыбу. Расставив вокруг закоряженного
пространства ставные сети, рыбаки хлопают боталами по
воде, рыба разбегается в разные стороны и попадает в сети.
Ботанье — это эффективный, но трудоемкий процесс.
Кроме того, многие хищные рыбы, например щука, плохо
реагируют на ботанье. Поэтому в последнее время ботанье заменяется
электрогоном.
Электроловильные установки. В рыбном хозяйстве внутрен-
118
*
них водоемов страны в последние годы все большее значение
приобретает электролов рыбы.
Начиная с 1970 г. все в больших количествах в вылове рыбы
применяются близнецовые электроневоды с автономным
электрооборудованием ЭЛУ-2С и ЭЛУ-4. Они буксируются со
скоростью 2,5—3 км/ч. На больших скоростях действие
электрического поля настолько кратковременно, что не ощущается
рыбами, и приводит к снижению уловов. Эта скорость
буксировки значительно ниже, чем у обычных близнецовых неводов.
Нет у электроневодов и траловых досок.
Установка типа ЭЛУ-4 является в настоящее время
наиболее совершенной и перспективной для электролова во
внутренних водоемах. В состав установки входят два буксира
мощностью по 20 л. с, производственный катамаран КПБ-1,
импульсный подводный генератор и сетная ловушка, оснащенная
электроподборами. Вылов рыбы с помощью этой установки все
в больших масштабах начинает внедряться в промышленное
рыболовство РСФСР, Украины и других союзных республик.
Производительность их на промысле зависит от знания
рыбаками законов распределения рыбы в водоеме, квалификации и
организованности, надежности орудий электролова и других
причин. Экономическая эффективность промышленной
эксплуатации орудий электролова значительно выше, чем сетных
орудий лова. Все орудия электролова при правильной
эксплуатации окупаются в один-два сезона.
Массовое внедрение во внутренних водоемах новых орудий
лова позволит значительно поднять производительность труда,
повысить технический уровень и оснащенность рыболовецких
бригад, занимающихся рыболовством в озерах, реках и
водохранилищах, а также обеспечить эффективный облов
неспускных или полуспускных прудов.
РЫБЫ НАШИХ ВОДОЕМОВ
В водоемах Белоруссии — озерах, реках, водохранилищах и
прудах насчитывается свыше 50 видов рыб, из них 34 вида
обитает в озерах.
Широкое распространение и промысловое значение имеют
далеко не все рыбы. Одни представляют собой небольшую
119
численность, другие не имеют большой пищевой ценности.
Наибольший практический интерес вызывают те, которые
составляют основную сырьевую базу наших водоемов и по своим
качественным и количественным показателям удовлетворяют
интересы нашего народного хозяйства и в первую очередь
потребителя. К таким рыбам относятся лещ, судак, щука, карп,
сазан, угорь, сом, налим, карась и ряд других. Они обладают
хорошими вкусовыми качествами, но имеют сравнительно
небольшую численность.
Основной удельный вес в естественных водоемах как по
количественному составу, так и улову составляют пока еще
мелкочастиковые породы рыб — окунь, плотва, густера, ерш, уклея
и др. Их можно встретить в любом большом и малом водоеме
республики.
Лещ, щука предпочитают большие озера, расположенные
на северо-западе Белоруссии, и реки Днепр, Припять,
Березину, Неман и Буг. То же самое можно сказать и о судаке, хотя
область его распространения значительно меньше, чем у
леща, и условия жизни другие.
Рыб можно назвать всеядными. Они едят все, начиная с
мельчайших водорослей (фитопланктон), микроскопических
мелких животных, обитающих в толще воды (зоопланктон),
мелких животных, находящихся на дне и отчасти в грунте
(бентос), и кончая крупными водными животными, в том
числе и рыбами.
Рыбы в зависимости от питания делятся на мирных и
хищных, хотя это деление довольно условно: во-первых, многие
рыбы хищными становятся значительно позднее, когда
подрастают; во-вторых, даже мирные рыбы в той или иной степени
часто проявляют хищнические повадки: они поедают мальков,
личинки и икру других отнерестившихся рыб.
Рассмотрим характеристику каждого вида рыб в
отдельности.
Хищные рыбы
Хищными называют тех рыб, которые поедают других рыб,
иногда лягушек, мышей, а также других животных и птиц.
У хищных рыб рот очень большой и вооружен многочисленным
120
Рис. 10. Щука.
количеством острых зубов. К категории таких рыб в первую
очередь относятся щука, судак, налим, окунь, сом, угорь.
Щука. В водоемах Белоруссии щука (рис. 10)
распространена повсеместно. Но далеко не все знают, каких размеров она
может достигнуть. Щука иногда бывает выше человеческого
роста и весит до 60 кг. Максимальные размеры щуки— 1,5 м,
масса — 30—35 кг. Половой зрелости она достигает в
возрасте 2—4 лет. Продолжительность жизни этой рыбы
истолковывается по-разному. Предельный возраст щуки составляет 33
года (В. Д. Лебедев, 1960). Она хищна настолько, что бросается
на все, даже на своих сородичей. Щука очень сильна,
подвижна и неутомима. Известны случаи, когда щука нападала на
другую, почти такой же величины, как сама. Иногда можно
наблюдать, как щука-самка в искусственном пруду (нересто-
вике) после завершения «брачного обряда» (нереста) и
появления на свет потомства тут же «разделывается» со своими
«возлюбленными», тем более что подсаженные для нереста самцы
бывают значительно меньшими по размерам, чем самки.
Однако при всей своей жадности щука проявляет
определенную разборчивость. Она больше предпочитает карповых
рыб, уклею, плотву, красноперку, карася. С большой
настороженностью относится к колючим рыбам; ершу и окуню. Если
щука и поймает такую рыбу, то не глотает ее сразу, а держит
в зубах, пока та не перестанет двигаться.
Растет щука очень быстро. В прудовых хозяйствах
Белоруссии мальки щуки, посаженные в пруды для совместного
выращивания с карпом, при наличии достаточного количества
кормов в виде сорной рыбы за одно лето достигают массы 350—
121
Рис. 11. Судак.
400 г и 30—40 см длины. По темпу роста она занимает одно из
первых мест среди озерных нерестящихся весной видов рыб.
Одной рыбой щука, однако, не ограничивается. Она поедает
лягушек, нападает на уток и других водоплавающих птиц.
Щука не брезгует и водяными крысами, мышами,
землеройками, белками и другими мелкими зверьками, переплывающими
через водоем. Недаром ее называют «грозой» водоема. Порой
бытует мнение, что щука как хищник причиняет большой вред
рыбным запасам. Взгляд этот основан на неправильной оценке
значения любого хищника в природе вообще и щуки в
частности, на преувеличенных понятиях о количестве рыб, ею
истребляемых.
Щука является регулятором рыбного населения: поедая
малоценную мелочь, больных и слабых рыб, она тем самым
дает возможность более крупным и здоровым рыбам расти
быстрее и производить более здоровое потомство.
Щука — рыба не стайная. Как в реках, так и озерах
держится в местах с умеренным течением, не очень глубоких,
травянистых, закоряженных около берегов. Щука вполне оседлая
рыба и только весной, перед нерестом, поднимается вверх по
реке, а к зиме уходит в омуты. Ест она много, но переваривает
пищу очень медленно.
Окраска тела щуки хорошо маскирует ее среди заросшей
растительности. На добычу щука нападает обычно из засады
стремительным, но коротким броском. При этом она
промахивается очень редко. Промахнувшись же, обычно не повторяет
нападения, а возвращается в засаду поджидать другую жерт-
122
ву. Добычу щука чаще всего хватает поперек, но заглатывает
всегда с головы, разворачивая ее в пасти движением челюстей.
Причем делает это на ходу, не останавливаясь на месте после
броска. На этой привычке и основана ловля ее на самоловные
снасти.
Щуку можно встретить во всех водоемах республики. В
Белоруссии занимаются искусственным выращиванием щуки в
прудах совместно с карпом. Улов щуки в естественных водоемах
составляет 3,5 тыс. ц в год.
Судак — это крупная хищная рыба, достигающая длины до
1 м и более, весит до 10, а некоторые экземпляры и до 20 кг
(рис. 11). Встречается главным образом в больших реках и
сообщающихся с ними озерах. Живет судак до 15 лет (В. Д.
Лебедев, 1960). Половая зрелость наступает на 4—5-м году.
В водоемах Белоруссии судака вылавливается не так
много. Главным образом он обитает в таких реках, как Днепр,
Припять, Горынь и Сож, а также в озерах, расположенных на
севере республики (Витебская и Минская области).
Для сохранения численности стада судака его вылов в
промышленных целях строго лимитируется по каждому водоему в
отдельности. Ежегодно производится зарыбление определенной
группы озер подрощенной молодью судака.
Судак — рыба тепловодная. Лучше всего растет при
температуре 15—18°. Плохо переносит недостаток кислорода.
Молодь его при благоприятных условиях быстро растет. В
течение 2 лет судак может достигать массы 1 кг и более. По
характеру питания судак — животноядная рыба. Молодь его в
течение первого периода питается преимущественно зоопланктоном
и частично личинками насекомых и мальками рыб, в
дальнейшем переходит на питание мелкой рыбой, а в наших
условиях — уклеей, верховкой, мелкой плотвой и т. д. Крупную рыбу
судак не в состоянии захватить вследствие малого размера
пасти и глотки.
Судак обитает на разных глубинах, в зависимости от
размещения его основной пищи и температурных условий в
отдельные периоды года. В отличие от щуки он активно охотится за
своей добычей и избегает участков с зарослями, так как здесь
он сам может стать пищей для щуки. Нерестует он при
температуре около 15° в апреле — июне, в зависимости от
климатических условий района.
123
Судак — стайная рыба. Обитает в глубоких закоряжен-
ных, захламленных ямах, карьерах, рвах, старых руслах рек
и г. п. Однако местопребывание судака непостоянное. Там, где
он хорошо ловился накануне, на следующий день его может не
оказаться.
Улов судака в водоемах республики не превышает 400 ц
в год.
Налим — это единственный представитель семейства
тресковых, который обитает в пресной воде. Налим (рис. 12)
имеет своеобразную форму тела, резко отличающуюся от других
рыб. У него приплюснутая голова, туловище к хвостовой части
по бокам сильно сжато и вытянуто. Кожный покров плотный,
защищен нежной, мелкой чешуей. Имеет два спинных
плавника: первый — короткий, второй — длинный, такой же длины и
анальный плавник. Налиму присуща серовато-зеленая окраска
спины с темными пятнами и полосками. Живот резко выражен,
имеет беловатый оттенок. Тело скользкое, на подбородке у
налима находится один усик.
Образ жизни налима тоже своеобразный. Он не любит
солнечного света, днем дремлет, а ночью отправляется на охоту.
Налим чрезвычайно жадный и ненасытный хищник. Он
поедает других рыб больше, чем щука.
Численность налима в водоемах Белоруссии относительно
небольшая. Основные места его обитания — это реки, а также
озера Браславской, Полоцкой и Нарочанской групп. Налим
достигает длины 1 м, массы до 5 кг, хотя встречаются
отдельные особи, весящие до 24 кг. В наших водоемах масса налима
достигает от 1 до 2 кг. Половой зрелости достигает в возрасте
3—4 лет. Очень плодовит. Встречаются самки, которые
выметывают до 3 млн, икринок. Нерестует в январе, когда водоемы
Рис. 12. Налим,
124
Рис. 13. Окунь.
покрываются толстым слоем льда. Живет налим до 22 лет.
Любит холодную чистую воду и крайне восприимчив к ее
загрязнению. В летние месяцы, когда вода сильно нагревается,
уходит в глубокие омуты, затемненные места, прячется в норы,
под коряги, камни. Становится малоподвижным. В жару налим
не питается. При обнаружении места стоянки в это время его
легко можно поймать руками.
Налим — рыба донная и, несмотря на ленивый и вялый
внешний вид, очень быстро и ловко плавает. Взрослый налим
питается рыбой: больше всего пескарями, ершами и мелкими
окунями, не пренебрегает и собственной молодью. Иногда при
вскрытии у налима массой до 1,2 кг в желудке обнаруживали
свыше 40 окуньков массой 3—5 г. Особенно сильные
опустошения производит налим зимой, когда аппетит у него
возрастает, а другая рыба бывает более сонной и вялой, чем летом,
В последние годы в уловах встречается мало.
Окунь — типичный представитель озер и рек (рис. 13). Как
и щука, имеет самое широкое распространение в водоемах
Белоруссии. Средняя продолжительность жизни окуня 17 лет.
Половая зрелость наступает на 4—5-м году. Встречаются
данные, что окунь достигает размеров до полуметра и массы от
2 до 5 кг.
125
По своей хищнической жадности окунь не уступает щуке.
Необычайно прожорлив. Если перед ним богатая добыча, он,
едва проглотив одну рыбку, сразу же вслед за ней глотает
вторую и т. д., так что нередко пойманные мальки, не
поместившись у него в желудке, торчат изо рта. Окунь долго сидит
в засаде, откуда бросается на добычу или гоняется за
мелкими рыбешками. Ест окунь любую рыбу, лишь бы она была
подходящей величины. Не дают пощады окуни и собственному
потомству. Они не перестают питаться ни осенью, ни зимой.
Излюбленной пищей окуня является икра ценных пород рыб.
Зимой, когда водоемы покрываются толстым слоем льда,
окунь не прекращает разбойничий образ жизни, уничтожая
рыб-малышей. Особенно прожорлив он после нереста.
Нерестится вскоре после щуки. В это время начинается хорошая
пора для любителей рыболовов. Окунь предпочитает прохладную
воду и не любит плавать вблизи поверхности воды, но когда
там появляются стайки мелких рыб, за которыми он охотится,
тут же поднимается из глубины. Однако он не живет на самом
дне, а держится невдалеке от него. Окунь активно плавает днем,
а после захода солнца перестает двигаться и как бы дремлет.
Не совсем хорошо переносит жару. В это время он прячется в
тенистые места или в растения, а потом продолжает охоту.
Уловы окуня составляют 3—4 тыс. ц в год.
Сом — одна из самых крупнейших пресноводных хищных
рыб (рис. 14). Достигает размеров до 5 м длины, а массы
иногда свыше 300 кг. Такие гиганты, считают ученые, обычно
имеют возраст 80—100 лет (В. А. Мовчан, 1966).
В питании сом не брезгует ничем. Поедает моллюсков,
лягушек, даже крупных рыб. Нередко в пасти сома оказываются
утки, гуси, водяные крысы и другие птицы и животные,
которые плавают в местах обитания сома.
Нерестится сом весной или в начале лета, в чистой и тихой
воде на «гнездах». Самка грудными плавниками выкапывает
в грунте гнездо в виде ямки, в которую откладывает икру.
Число икринок достигает 130 тыс. Икру самки мечут в возрасте
4—5 лет при температуре воды 18—20°.
Сомы принадлежат к числу заботливых родителей. После
нереста охраняют оплодотворенную икру в «гнездах».
Осенью сомы идут на зимовку, залегают в ямы часто
довольно многочисленными группами, зарывая головы в ил.
126
Рис. 14. Сом.
Ловят сома крючковыми орудиями, закидными неводами,
рыболовными ловушками.
Сом — рыба сильная. Бывалые рыболовы утверждают: если
попал сом на удочку, не так-то легко его вытянуть. Борьба с
ним уже в самом начале сулит много неожиданностей. Бывает
так, что не рыболов вываживает сома, а сом водит рыболова
вместе с лодкой. Почувствовав сопротивление снасти, он
пытается преодолеть его стремительным движением по прямой.
Сдерживать его в этот момент нет смысла. Следует отпустить
20—30 см лески, иногда и более, не допуская борьбы на
коротком расстоянии. Чем дальше хищник уходит от берега, тем
больше он утомляется и тем реальнее шансы рыболова на
победу. В процессе вываживания сом утомляется и залегает на дно.
Тогда его легко взять.
Мясо сома вкусное, содержит много жира и мало костей.
Сома можно разводить в специальных прудах, где много
малоценной рыбы. Поедая ее, он сравнительно быстро растет.
Сом обитает в глубоководных водоемах, омутах, возле плотин
у старых мельниц, в закоряженных участках.
В пределах Белоруссии сом чаще всего встречается в
бассейнах Западной Двины и Немана.
О роли хищных рыб в водоеме. Чтобы иметь много рыбы,
нужно знать причины, от которых зависит как увеличение
количества рыбы в водоеме, так и уменьшение ее численности.
Какая роль в этом принадлежит хищникам? Во всех ли случаях
необходимо уменьшать численность хищных рыб?
Следует учитывать прежде всего то обстоятельство, что
хищники в больших количествах поедают малоценную сорную
127
и больную рыбу, являясь, таким образом, санитарами
водоемов.
Так, в прудовых хозяйствах щука повышает
рыбопродуктивность прудов, избавляя карпа от малоценных и сорных
видов рыб. Поэтому в Белоруссии уже давно ее разводят
совместно с карпом. К годовалому карпу массой 20—25 г и выше
подсаживают весной личинку щуки из расчета 200—300 шт. на
1 га водной площади пруда. Оказавшаяся в пруду
нежелательная мелочь малоценных и сорных рыб по мере их подрастания
служит прекрасным кормом для щуки. В результате она быстро
набирает живую массу и за одно лето сама становится
товарной рыбой. Зачем ее уничтожать, когда польза от этого
превышает причиненный ущерб?
Но это в прудовых хозяйствах. А как обстоят дела с
воспроизводством щуки в озерах, в изобилии «засоренных»
малоценными видами рыб? Почему-то у нас до сих пор основным
объектом для зарыбления озер принято считать карпа и сазана.
Надо прямо признать, что если карп получил широкую
общепризнанную прописку в прудовых хозяйствах, то он не «вошел»
широко в наши естественные водоемы. От зарыбления озер
карпом промышленность пока не получает запланированного
промыслового возврата. Здесь, конечно, есть свои причины,
которые кроются прежде всего в неподготовленности водоемов,
мелком рыбопосадочном материале, сложности облова озер,
поскольку карп очень трудно поддается вылову
существующими орудиями промышленного рыболовства и т. д.
Однако не следует считать, что хищники, особенно щука,
наносят непоправимый урон рыбному стаду ценных
промысловых рыб. Карп хорош для прудовых хозяйств и спускных
прогреваемых водоемов, откуда гарантирован его полный
вылов. Но это больше относится к сфере промышленного
рыбоводства.
Совсем другое дело, если это касается любительского и
спортивного рыболовства. Карп, как известно, предпочитает
теплую воду и поэтому клюет считанные дни в году, когда
сильно проголодается. Зимой он вообще не питается. Активный
период питания карпа — 3—4 мес, так что он оказывается не
совсем перспективной рыбой для лова любительскими сна-
стями.
Другое дело щука, Эта ненасытная хищница может набра-
128
сываться на приманку рыболова в любое время года и на
любую снасть. Однако запасы ее в наших водоемах
неоправданно снижают, что не может не вызывать тревоги как у
работников рыбного хозяйства, так и у рыболовов-любителей.
Если уловы щуки промышленными предприятиями рыбного
хозяйства до 1975 г. составляли 3,5 тыс. ц, то в 1980 г.— всего
лишь 1,2 тыс. ц и в 1984 г.— 1,2 тыс. ц, т. е. снизились почти
в три раза.
В Белоруссии насчитывается более 10 тыс. озер, больших и
малых, лесных и болотных, глубоких и мелких. Однако все они
имеют низкую рыбопродуктивность. «Урожайность» их в
среднем составляет 12—15 кг рыбы с гектара водной площади. Это
крайне мало. При том свыше 70 % от общего улова
составляют малоценные виды рыб. Характерно то, что количественный
состав этих рыб в водоемах республики не уменьшается.
Чем это вызвано? Ответ на этот вопрос следует искать в
недооценке двух основных факторов, влияющих на увеличение
численности малоценных видов рыб в наших водоемах.
Во-первых, резко упала интенсивность самого промысла.
Рыбаки не заинтересованы в увеличении вылова малоценных
видов рыб, поскольку существующие расценки не стимулируют
их вылов. От вылова этих рыб промышленность терпит убытки.
Поэтому большая часть ее просто промыслом не изымается.
Во-вторых, немаловажное влияние на рост численности
малоценных рыб в наших водоемах оказывает недостаточное
количество в них щуки. Малая численность ее создает
вольготные условия для размножения и развития нежелательной
для нас ихтиофауны рыб.
В ряде западных европейских стран создаются специальные
хозяйства для разведения щуки.
Мясо щуки и судака имеет меньше костей по сравнению с
другими частиковыми рыбами и отличается особыми
вкусовыми качествами. Вот почему щука должна стать незаменимым
объектом любительского и спортивного рыболовства. Только в
этом случае рыбалка может быть увлекательной и интересной
на протяжении всего года.
Процесс получения личинок щуки несложный. Ранней
весной следует организовать отлов производителей щуки из
естественных водоемов там, где она водится. Из них
сформировать гнезда (одна самка, два-три самца) и посадить их в
6 Зак. 1884
129
мелководные заросшие пруды для естественного нереста.
Полученную молодь через 7—12 дней отловить и пересадить в
водоем для нагула. Кроме того, следует организовать сбор
мальков щуки и пересадку их в водоемы из отшнуровавшихся
бочагов, канав, других мелководий после весеннего спада
воды на реках.
Помимо щуки следует поддерживать на должном уровне
численность и других хищников из числа ценных
крупночастиковых пород рыб — судака, налима, сома в тех водоемах, в
которых развелось много малоценных и сорных видов рыб.
Если мы и дальше будем заниматься только изъятием
хищных рыб, не заботясь о восполнении их численности, то это
может привести к нежелательным последствиям. Отдельные
естественные водоемы могут оказаться в избытке заселенными
малоценными видами рыб, не представляющими большой
пищевой ценности.
Мирные рыбы
Мирные рыбы питаются преимущественно растительным
кормом, но поедают также червей, ракообразных, моллюсков, на-
секбмых и их личинки. Молодь мирных рыб сначала питается
планктонными организмами, находящимися в толще воды,
затем По мере подрастания переходит на бентос.
Эти рыбы представлены большой численностью и
составляют основной рыбохозяйственный резерв наших естественных
и искусственных водоемов. Сюда в основном относятся рыбы
из семейства карповых: лещ, сазан, карась, плотва,
красноперка, линь, голавль, густера, язь, из семейства сиговых —
ряпушка и др.
Лещ — типичный представитель семейства карповых
(рис. 16). Это довольно крупная рыба. Достигает длины
свыше 40 см и массы до 5 кг и более. Живет лещ до 20 лет.
Крупные экземпляры встречаются и в водоемах Белоруссии,
особенно в озерах, расположенных на севере республики:
Навлица, Паулье, Лисно и др. Отдельные лещи здесь
достигают 5 кг и размера 50 см.
В водоемах Белоруссии лещ распространен весьма
неравномерно, Больше всего он обитает в таких озерах, как Селява,
13Q
Рис. 15. Лещ.
Лукомль, Дривяты, Лисно, Белое, Котлярово, Баторино,
Навлица, Паулье и некоторых других. За последние годы он
большими массами поднимается вверх по реке Припять из
Киевского водохранилища, особенно в периоды с крайне
неблагоприятным кислородным режимом водоема. Так, в феврале
1968 г. рыбаками промышленного лова на реке Припять в
районе Мозыря было выловлено более 100 т леща.
В некоторых водоемах (малые озера) лещ совершенно
отсутствует.
Лещ — относительно теплолюбивая и мирная рыба. Основ;
ной его пищей является фауна беспозвоночных, куда входят
черви, насекомые и их личинки, которых он добывает со дна,
всасывая вместе с илом. Лещ не прочь полакомиться
линяющими раками, а также икрой других рыб. Половой зрелости в
наших условиях достигает на 5—6-м году жизни.
Излюбленными местами обитания леща являются глубоководные участ*
ки водоемов с илистым или песчано-илистым дном.
Лещ—рыба стайная, большую часть года держится
многочисленными косяками, о размерах которых можно судить
на примере наших озер. Так, в феврале 1964 г. рыбаками Ле-
пельского рыбозавода на озере Лукомльском за одну поимку
(одно притонение невода) было выловлено 54 т леща. Еще
Б*
131
больший улов зафиксирован в январе 1973 г. на озере Дривя-
ты (площадь 3377 га). Рыбаки колхоза «Дружба» Браславско-
го района закидным неводом размером 400x28 м за одно при-
тонение выловили 73 т леща. Масса каждой рыбины была
не менее 2 кг. Отмечаются случаи поимки леща в больших
количествах на озерах Лисно, Навлица, Паулье, Черсвятское
и др.
Однако большими стаями лещ держится не во все времена
года. Характерными периодами для скопления лещей
являются весна и зима. Весной лещи собираются большими стаями
на нерест, особенно после захода солнца. В жаркие дни и в
ветреную погоду, а также перед грозой огромные косяки лещей
поднимаются на поверхность воды. Это зрелище можно по
праву назвать «свадебным» праздником лещей.
В условиях Белоруссии лещ нерестится в мае — июне, в
зависимости от температуры воды и наружного воздуха. На зиму
он забирается в тихие глубокие места водоемов и временно
впадает в спячку. Лещ — очень осторожная рыба,
чувствительно реагирует на малейший шум и при его появлении тут же
уходит в безопасное место. Вылов товарного леща в
республике составляет 2—2,5 тыс. ц в год.
Сазан — очень крупная рыба, достигающая массы свыше
20 кг и длины 30—40 см (рис. 16). На юге страны встречаются
сазаны-гиганты массой 30—40 кг и длиной до 1,5 м. Средняя
продолжительность жизни — 45—50 лет.
Сазаны — дикие сородичи культурных карпов, очень
выносливые и неприхотливые рыбы. Они пугливы и осторожны,
обладают хорошим чутьем и зрением. У сазана крепкое,
длинное, не очень высокое тело, утолщенное в передней части и
покрытое крупной чешуей. Сазан, как и карп,— теплолюбивая
придонная рыба. Предпочитает преимущественно мелководья,
хорошо прогреваемые солнцем. Сазан живет как в пресной,
так и в соленой воде наших южных морей, озер и лиманов.
Излюбленной пищей его являются мотыль, рачки-бокоплавы,
личинки стрекоз и семена водных растений. Питается он и
растительной пищей. На озерах, поросших камышом, по утрам
можно слышать чавканье сазанов. Они здесь пасутся в
буквальном смысле слова. Сазан очень хорошо видит. Он
замечает не только приближающегося к воде человека, но и
падающее в воду насекомое, Очень удачно обходит каждую
132
*
Рис. 16. Сазан.
ловушку. Бывает, что во время лова он с всплеском
взвивается над водой, как будто для разведки, а потом исчезает в
глубине. Умеет прятаться между неровностями дна Так, что
при тяге невод не задевает его. На ровном илистом дне сазан
ложится на бок, чтобы не быть пойманным. Зимой сазаны, как
и карпы, не питаются. Устроившись в наиболее глубоких
местах, они одеваются в своеобразную «шубу» из толстого слоя
слизи. Весной сазаны оставляют «зимние квартиры» и уходят
на покрытые водой поймы. Половой зрелости достигают в
возрасте 3—4 лет, но при особенно благоприятных условиях
могут и раньше.
Из множества самок, собирающихся метать икру, самец
выбирает себе «подругу» и начинает за ней неотступно
ухаживать, касаясь своим телом боков самки. В зависимости от
возраста самка сазана может выметывать иногда до 1,5—2 млн.
икринок. Нерест начинается обычно при температуре воды
17—20°. Икра откладывается на мягкую подводную
растительность, к которой она приклеивается. Выклев личинки из икры
происходит в течение 5—15 суток, в зависимости от
температурного фактора.
В Белоруссии сазан в больших количествах выращивается
в озерных рыбопитомниках, затем в возрасте сеголетков и
годовиков выпускается в естественные водоемы. Водится
преимущественно в озерах, расположенных в юго-западной части рес-
133
Рис. 17. Карась серебряный (а) и золотой (б).
публики, а также встречается в Нарочанской, Браславской,
Полоцкой и Витебской группах озер.
Карась. В естественных водоемах встречается карась двух
видов: золотой и серебряный (рис. 17). Отличительным
признаком его является внешняя окраска, которая соответствует их
названию. Первый имеет золотистый цвет и более высокую
форму тела, второй — серебристую окраску и удлиненную
форму тела. В благоприятных условиях карась может
достигнуть массы до 5 кг. Встречаются и так называемые караси-
лилипуты, длина которых составляет не более 5—7 см. Живет
серебряный карась 12 лет.
В водоемах (прудах) Белоруссии распространен карась
двух видов. Серебряный обладает более повышенными
темпами роста, чем золотой. Он неприхотлив, неуклюж и ленив.
Может существовать при низком содержании растворенного в
воде кислорода, где не выживает никакая другая рыба. За
свою неповоротливость ему больше, чем другим рыбам,
приходится расплачиваться жизнью, являясь жертвой многих
хищников. Не только щука, но и любая хищная рыба может
134
•
Рис. 18. Плотва.
напасть на него, и он не в силах защитить себя. В озерах
Белоруссии чаще всего встречается карась массой 300—500 г.
Половая зрелость у него наступает на 3—4-м году жизни.
Нерест происходит при температуре воды 18—20°. В это время
караси собираются в большие стаи и откладывают икру в
камышах, но не любят осоки. По характеру питания карась —
бентосоядная рыба. Его пищей являются водные растения, а
также насекомые и их личинки. Это типичный обитатель
заболоченных и заилившихся стоячих или медленно текущих
водоемов, изобилующих зарослями.
Днем карась предпочитает копаться в иле, по вечерам и
ночью, а также в жаркий полдень приближается к берегам,
имеющим растительность. Зимует стайно, забираясь в илистые
ямы или тину. В этот период не питается.
Плотва — это теплолюбивая рыба семейства карповых
(рис. 18). Половой зрелости достигает на 3—4-м году жизни.
Нерестует весной: в апреле — мае. Это относительно мелкая
рыба. Однако в литературе встречаются данные о том, что
плотва может достигать размеров 45 см и массы более 2 кг.
Предельный возраст 19 лет.
В водоемах Белоруссии плотва встречается повсеместно.
По внешнему виду напоминает красноперку, но менее красива,
135
с более узким туловищем, закругленным брюшком, более
короткой головой, тупым носом; отличается плотва и
глоточными зубами, которых у нее 5—6. У плотвы темная спинка,
серебристые бока и брюшко, серые с красноватыми оттенками
грудные плавники. Чешуя покрыта большим количеством
слизи.
Плотва — на редкость неприхотливая рыба как к водной
среде, так и к объектам питания. Она живет в любых водоемах
со свежей, чистой водой и избегает илистых озер и прудов. Как
теплолюбивая рыба любит тихую и спокойную воду и
преимущественно держится среди зарослей. Она легко
приспосабливается к условиям питания, и этим в большей степени
объясняется ее широкое распространение. Плотва с успехом
обсасывает мягкие листочки подводных растений, на которых
обитают личинки разных насекомых. В тихие летние дни, когда
происходит вылет насекомых, она переходит в открытую зону
и питается воздушным кормом. В период икрометания других
рыб плотва усиленно потребляет отложенную ими икру,
особенно на подводной мягкой растительности.
Характер питания плотвы во многом зависит от типа
водоемов. В одних случаях у нее преобладает растительная
пища, в других — животная. В водоемах держится
сравнительно глубоко, особенно в жару. На зиму собирается в
многочисленные плотвичные стаи и уходит в глубокие ямы. В период
оттепели она поднимается к поверхности воды и выходит на
мелкие места, придерживаясь береговой зоны. Улов плотвы в
республике достигает 4 тыс. ц в год.
Красноперка — одна из самых красивых рыб (рис. 19).
Название ей дано за красивый цвет плавников. Ее иногда трудно
отличить от плотвы, но красноперка несравненно красивее и
крупнев плотвы. На брюшке ее острый киль. Тело почти не
покрыто слизью.
Обычная длина красноперки не более 30 см, масса от 200
до 600 г. Она любит прозрачную речную и озерную воду с
подводной растительностью, а также заливы и старицы.
Половой зрелости достигает на 3-м году жизни.
Нерестится в апреле — июне при температуре воды 18°. Самка
красноперки выметывает от 100 до 200 тыс. икринок. Это
сравнительно сильная, осторожная и выносливая рыба. Питается
побегами подводных растений, водорослями, насекомыми, червями
136
и даже икрой других рыб. В водоемах Белоруссии
распространена повсеместно. Образ жизни схож с плотвой.
Линь относится к семейству карповых (рис. 20). Достигает
значительных размеров — 50—60 см и максимальной массы —
до 2 кг, но встречаются и «великаны», имеющие значительно
большую массу. Это удивительный «домосед», он почти не
покидает избранного им участка. Предпочитает жить и плавать
в одиночку. Линь очень малотребователен к кислороду и
потому может жить в таких заросших, илистых заводях и озерах,
где водятся лишь немногие рыбы.
Половой зрелости достигает на 3—4-м году жизни.
Нерестится в конце весны — начале лета при температуре воды 18—
20°. Самка выметывает до 400 тыс. икринок и более.
Питается линь пищей растительного и животного
происхождения: сначала водорослями и мелкими ракообразными;
взрослые особи — личинками насекомых, мелкими ракообразными и
растительной пищей.
Чтобы поймать линя, надо.иметь много терпения. Лучше
всего он ловится весной, в начале лета, когда ищет место для
нереста, и после нереста, когда начинает усиленно отыскивать
себе пищу. В это время лини плавают возле берегов на
прогреваемых участках и хорошо ловятся на удочку.
Большое значение для лова линей имеет погода. Лучше
всего ловятся они утром, а иногда под вечер в теплые
пасмурные дни, очень не любят холода. Ловить линя следует только
на заиленных участках, так как песчаного каменистого дна он
не любит. Лучшей насадкой для линя служит большой
земляной червь и красный навозный. В настоящее время в ряде
хозяйств страны линь выращивается в прудах совместно с
карпом.
В Белоруссии линь встречается в озерах Полесской, Наро-
чанской и Северо-Западной зон.
Язь — довольно крупная рыба, достигает длины до 0,5 м и
более и массы 2—3 кг (рис. 21). Половая зрелость наступает
у язя после 2 лет. Язь относится к очень красивым рыбам.
Мясо его очень питательно. В этом отношении может
конкурировать с такой рыбой, как карп; в теле язя больше съедобных
частей, и они богаче белками.
Язь предпочитает глубокую, тихую прозрачную воду.
Рыба очень осторожная. Держится среди коряг и корней, т, е. в
138
Рис. 21. Язь.
местах, на которых затруднена его ловля. Кормится в
основном ночью. Нерестится в начале мая, иногда и раньше, при
температуре воды 4—5°. Плодовитость его свыше 100 тыс.
икринок. Трудно поддается вылову сетями и неводами. Очень
увертлив. Насадкой для ловли язя удочкой может служить
поедаемая им пища: горох, кукуруза, шарики из хлеба, теста,
каши, картофеля, черви, мотыль, муравьиные яйца.
Язь — быстрорастущая ценная рыба. Ее с успехом можно
выращивать в прудах вместе с карпом, тем более чта язь
поедает пищу, не используемую карпом.
Голавль. Размеры этой рыбы иногда достигают 80 см, а
масса до 4 кг и более.
По виду голавль имеет некоторые общие черты с язем, но
крупнее его, а также отличается большей толщиной. Голавль —
речная рыба, отдающая предпочтение прохладным водоемам
с песчаным или каменистым дном.
Самцы достигают половой зрелости в конце 2-го, а сам»
ки — в конце 3-го года жизни.
Ловят голавля главным образом днем с берега, стараясь
быть незамеченным. Для успеха ловли желательная
подкормка — хлеб, пареные зерна, муравьиные яйца. Насадкой могут
быть черви, майские жуки.
Густера по форме тела напоминает леща. Эта небольшая,
медленно растущая рыба со сплющенным телом, тупым рылом,
139
серо-голубоватой спиной и голубоватыми боками с
серебристым оттенком. Плавники серые. Нерестится в апреле — июне
при температуре воды не ниже 16—17°. Плодовитость густеры
зависит от места обитания и достигает свыше 100 тыс.
икринок. Питается червями, личинками насекомых, а также водной
растительностью и даже поедает икру рыб. Рыба непугливая.
Особенно становится «ручной» в период нереста.
В озерах Белоруссии обитает повсеместно, где водится
плотва, красноперка и лещ. Будучи живучей, она служит
хорошей насадкой для ловли щуки, окуня и сома.
Лучше всего из густеры готовить вяленый или копченый
продукт.
Синец. Тело его сплющенное с боков, довольно широкое,
голова заостренная, рот поднят кверху (рис. 22). Анальный
плавник очень длинный, хвост тонкий, просвечивающийся.
Взрослый синец достигает длины 30 см. Нерестится в мае —
июне. Половой зрелости достигает на 4—5-м году, самки — на
6-м году жизни. Плодовитость синца невысокая — до 25 тыс.
икринок. Раньше синца считали малоценной рыбой. В
последнее время все чаще высказываются мнения о перспективности
этого вида рыб для водохранилищ. Так, в Цимлянском и
Рыбинском водохранилищах синец является ценной промысловой
рыбой и вылавливается в больших количествах. Он быстро
растет, отличается вкусным и жирным мясом. Особенно хорош
синец копченый и вяленый.
В Белоруссии синец ловится в реках Днепр и Припять.
Чехонь. Форма ее тела напоминает не то нож с лезвием,
широким посередине и суживающимся к обоим концам, не то
секач (косарь). За длинную спину и острое брюхо некоторые
сравнивают ее с саблей. У чехони (рис. 23) совершенно прямая
спина, но сильно выпуклый живот. Туловище с боков
уплощенное. Рот верхний. Цвет спины серовато-зеленый, боков и
живота — серебристый. Достигает размеров до полуметра и
массы до 1,5 кг. Чехонь, как и синец, хорошо
акклиматизировалась в крупных водохранилищах и реках. Половой зрелости
достигает на 3—5-м году жизни. Выметывает до 100 тыс.
икринок. Нерест проходит в мае — июне, главным образом утром,
особенно в туманную погоду. Во время нереста чехонь
выпрыгивает из воды на высоту до полуметра и производит
движение на одном месте. Издали создается впечатление кипения
140
Рис. 22. Синец.
Рис. 23. Чехонь.
воды. Держится большими стаями. Это очень бойкая рыба,
имеет жирное, но костлявое мясо.
Продолжительность жизни чехони, как полагают, в
средам 10 лет На зиму залегает огромными стаями.
Питается чехонь водными беспозвоночными, воздушными
^ТхГслу^преГрГсной пРиЬщей для судака. Ловят чехонь
веснЧоТТос?нУьюИневРодаРми, сетями, а т^ « УДДМш
ловится ее ночью, когда большие стаи этой рыбы приближают
ся к берегу.
141
Хороший продукт из чехони, как и из синца, получается в
копченом и вяленом виде.
В Белоруссии чехонь водится в реках Днепр, Припять.
Ряпушка относится к числу ценных видов рыб семейства
сиговых. Размеры ее не более 40 см. По виду она напоминает
селедку — со сжатым с боков туловищем и плоской спиной. Это
в основном озерная рыба. Ряпушка любит холодную воду,
чистое дно. Рыба глубоководная.
Питается мелкими ракообразными, которых поедает в
больших количествах, а также червями, личинками насекомых.
В то же время сама является добычей многих рыб, как и ее
икра. Это холодноводная рыба. Нерест ее происходит в
октябре. Самки выметывают до 5 тыс. икринок.
Ряпушка — скороспелая, плодовитая рыба, обладает
высокими вкусовыми качествами.
Сорные рыбы
Часто мелких тугорослых рыбешек называют «сорными».
С этим определением нельзя полностью согласиться.
Правильнее было бы отдельных из них называть малоценными рыбами,
поскольку они не представляют большой пищевой ценности.
Но есть и такие, от которых пользы нередко бывает меньше,
чем вреда. Вред заключается в том, что они поедают пищу,
которой питаются и ценные рыбы. Следовательно, обрекают
их на недоедание, причем сами не растут.
Держатся обычно эти рыбы большими стаями. Поедают
большое количество икры ценных рыб, которую иногда
уничтожают полностью. Нередко становятся разносчиками
различных заболеваний. В то же время малоценные сорные рыбы
служат кормом для ценных рыб.
В Белоруссии такие малоценные виды рыб, как ерш и уклея,
имеют промысловое значение и большой удельный вес в общем
вылове мелкого частика. Они идут на выработку консервов
«Мелкий частик в томате».
Ерш, как и окунь, является одной из наиболее
распространенных пресноводных рыб (рис. 24). В некоторых озерах
становится основным хозяином водоема. Это небольшая рыба.
Максимальный размер — 20 см, масса — до 100 г. Половой
142
Рис. 24. Ерш.
* зрелости достигает на 3-м году жизни, нерестится весной
(апрель — май). Живет до 10 лет, но в наших реках и озерах
чаще всего встречается в возрасте 5—6 лет, размером не
более 15 см.
Ерш повсюду является объектом особого внимания
рыболовов-любителей. Эта донная рыба любит прохладную воду,
поэтому днем редко поднимается к поверхности и, как
правило, держится поглубже.
Ерш чрезвычайно прожорлив, питается круглый годг днем
и ночью, но растет плохо. Это одна из самых тугорослых рыб.
Не случайно в народе бытует поговорка: «Ерша хоть салом
корми, все равно с пуд не вырастет».
Основной пищей ерша на первой стадии его развития
являются личинки хиромид и мелкие моллюски. Затем, по мере его
подрастания, ерш становится одним из злейших врагов других
рыб, поедает большое количество икры в период их нереста.
Ерш в одиночку не живет, старается держаться большими
стаями, что, очевидно, объясняется ограниченностью
площадей с удобным для него грунтом. Держится обычно у дна
водоема на сравнительно большой глубине, на неровных
земляных и засоренных грунтах.
"Большую часть времени он проводит в засаде,
высматривая оттуда свою добычу. Активность ерша повышается ночью,
143
тогда он выходит на более мелкие места. Врагами ерша
являются щука, судак, налим и крупный окунь. Обычно в местах,
богатых ершом, никакой другой рыбы, кроме окуня, не
встречается. Ерш отгоняет от кормовых мест других рыб и никого
не подпускает к корму, пока не наестся сам.
Зимой ерш большими косяками держится в омутах у дна
водоема почти неподвижно. Промышленному вылову ерша
придается особо важное значение, поскольку чрезмерная его
числейность сдерживает ведение культурного рыбоводства на
водоемах республики.
Уклея имеет довольно широкое распространение. Обитает
в пресноводных водоемах всех видов — озерах и прудах, а
также реках и водохранилищах. Это малоценная рыба длиной до
20 см. Тело длинное, сжатое, с острым килем на брюшке.
Уклея предпочитает глубокие, медленно текущие воды.
Относится к теплолюбивым рыбам, держится преимущественно в
верхних слоях воды, в открытых местах, где меньше обитает
хищников. Держится стаями, часто выпрыгивает из воды в
погоне за насекомыми, а также при появлении хищных рыб.
Уклея — прожорливая рыба. Весь день занимается охотой.
Питается низшими ракообразными и насекомыми. Нерестится
с двухлетнего возраста. Нерест проходит в мае — июне. Уклея
выметывает до 4 тыс. икринок. Крупные особи поедают
молодь, а также икру ценных рыб. Продолжительность жизни
уклеи до 7 лет.
Уклея в больших количествах обитает во многих озерах
Белоруссии и имеет промысловое значение. Мясо ее имеет
много жира, она идет в основном на выработку консервов.
Пескарь — мало чем привлекательная рыбка, длиной от
25 см и менее. Различают несколько разновидностей пескарей.
У нас больше всего распространен обыкновенный пескарь
(рис. 25), живущий в реках, озерах и водохранилищах.
Держится пескарь у дна небольшими стаями, часто вместе
с другими малоценными рыбами. Это дневная рыба, любящая
освещенные открытые места. Пескарь малоподвижен. Ночью
предпочитает лежать на дне, опершись на плавники.
Нерестится с конца весны до августа. Самки выметывают до 3 тыс.
икринок. Питается пескарь личинками насекомых, мелких
рачков. Иногда он поедает икру других рыб, которая для
пескарей бывает основным видом пищи.
144
Рис. 27. Гнездо колюшки.
В водоемы, заселенные в изобилии пескарем, надо
подсаживать таких хищных рыб, как судак, щука. Для них пескари
являются превосходным кормом.
Пескарь получил общее признание главным образом как
насадка для ловли других рыб.
Колюшка. Эта маленькая рыбка чрезвычайно интересна по
своему образу жизни и повадкам. Колюшка (рис. 26) имеет
длину 4—10 см. Живет не более 3 лет. Откладывает до
250 икринок, а бывает и меньше сотни. И тем не менее эта
рыбка заставляет с ней считаться таких хищников, как щука
146
т
и окунь. Неуязвимой делают ее иглы-колючки на брюшке и
перед спинным плавником.
Другая ее особенность — вить в воде гнезда, вполне
сходные с птичьими. Любопытно, что гнезда у колюшки вьют
самцы Своеобразно они ведут себя и во время нереста. Соорудив
гнездо каждый самец выбирает себе самку и загоняет ее в
гнездо'(рис. 27). Здесь она откладывает икру и очень скоро
1 выходит оттуда, тут же самец в это гнездо загоняет другую
самку, потом третью, и так повторяется до тех пор, пока гнездо
не будет все заполнено икрой. Вся дальнейшая забота о
потомстве лежит на самце. Он охраняет гнездо, а затем
защищает мальков, не давая им далеко отплывать от гнезда.
Колюшки — большие непоседы, они на редкость жадны и
прожорливы. Причиняют рыбному хозяйству большой ущерб,
поедая икру других ценных рыб, лишают их пищи, которую
они пожирают сами в громадных количествах. Распространена
колюшка повсеместно.
Елец промыслового значения не имеет, но приносит
большой вред; поедая мальков других рыб и в особенности их
икру в этом отношении у него мало «соперников». Стада его
многочисленны. Нерестится раньше других рыб, а затем долгое
время уничтожает икру более ценных рыб. Ельцы живут
стаями. Тяготеют ко дну, поднимаются к поверхности воды лишь
для ловли насекомых.
Елец представляет интерес для спортивно-любительского
рыболовства.
Новые виды вселяемых рыб
Пресноводное рыбоводство ценно тем, что доставляет
населению самую вкусную и питательную свежую рыбу. Кроме того,
в пресных водоемах можно в наиболее широких масштабах
разводить необходимых быстрорастущих рыб, т. е. заниматься
рыбоводством, на что в настоящее время обращается самое
серьезное внимание.
Рыбоводу сегодня очень важно знать, какими видами рыб
целесообразно зарыблять озера с тем, чтобы поднять их
продуктивность. Выбор этот, казалось бы, не представляет труда:
зарыблять озера надо рыбами, которые имеют наибольшую
147
пищевую ценность для человека. Но здесь дело обстоит не так
просто. Виды одного, пусть очень ценного семейства рыб,
неодинаково ведут себя на новом месте. Каждый из них
обладает определенной системой характерных для него
особенностей, имеет разную степень жизнестойкости,
приспособляемости и т. д. Поэтому рекомендовать повсеместное зарыбление
озер одними видами рыб без глубоких научных исследований
водоема нельзя. Особенно это относится к водоемам, в
которых невозможно полностью избавиться от малоценных и
сорных видов рыб. В данном случае не следует пренебрегать и
такими хищниками, как щука, судак, угорь, способными
улучшать состояние сырьевой базы водоемов. Отсюда основными
объектами зарыбления водоемов могут быть не только мирные,
но и хищные рыбы.
В Белоруссии все в больших объемах проводятся работы по
завозу и акклиматизации новых видов рыб, за счет этого
растет количество вселяемых в водоемы объектов для
промышленного рыболовства. Улучшается и качественный состав
вселяемых рыб. Только за последние годы в естественные
водоемы республики выпущено более 75 млн. шт личинок
разновозрастной молоди ценных видов рыб — карпа, сазана, карася,
судака, пеляди, растительноядных рыб и угря, на что
затрачено около 3 млн. руб. Однако этого количества явно
недостаточно по сравнению с тем, что требуется вкладывать в
наши водоемы. Никакие другие мероприятия не дадут
ощутимого прироста в уловах рыбы, если озера не будут
систематически зарыбляться качественным рыбопосадочным
материалом в объемах, определенных рыбохозяйственной наукой. По
подсчетам специалистов, потребность в рыбопосадочном
материале только для озер, закрепленных за промышленными
предприятиями Управления рыбного хозяйства с учетом
озерных товарных хозяйств, должна составлять не менее 40 млн.
в год, из них 8 млн. личинок угря.
Следовательно, для того чтобы население республики
имело больше свежей и живой рыбы, вопросы воспроизводства
рыбных запасов и зарыбление озер должны стоять на первом
месте как одно из основных условий, обеспечивающих
создание прочной сырьевой базы в наших водоемах.
В настоящее время естественные водоемы в основном
зарыбляются карпом, сазаном и карасем. В будущем необходимо
148
Рис. 28. Угорь.
в более широких масштабах переходить к вселению в озера
растительноядных рыб, пеляди, муксуна, угря, судака, леща
и др.
Угорь. Среди рыб, населяющих наши водоемы, особое место
принадлежит европейскому угрю (рис. 28). Нет среди рыб
более интересной «биографии», чем у угря, хотя наукой она еще
далеко не полностью изучена. Длина угря составляет 1,5 м и
более, масса — 5—6 кг. О продолжительности жизни его нет
точных сведений, однако в Белоруссии встречаются угри,
которые прожили до 30 лет с момента их посадки.
Родина европейского угря Саргассово море. Здесь он
нерестится на больших глубинах и оттуда в стадии личинки про;
ходит путь до берегов Европы в течение 400—500 дней. Здесь
их отлавливают и продают для заселения в пресноводные
водоемы во многие страны мира. Посадку молоди угря во
внутренние водоемы некоторые западно-европейские страны
начали применять в конце прошлого столетия.
Угорь отличается от других видов рыб не только внешним
видом, вытянутой змеевидной формой, но и тем, что он может
подолгу, до полусуток и больше, жить без воды. Когда
наступают сумерки и прибрежная трава покрывается росой,
случается, что угорь свободно может перекочевывать из одного
водоема в другой, проползая по траве значительные
расстояния. Угорь всю жизнь проводит в пресной воде, а в океан миг-
149
рирует только для откладывания икры, при этом преодолевает
неслыханные расстояния. После миграции на нерест
дальнейшая судьба его неизвестна. В литературе есть утверждения,
что, отложив икру и дав потомство, угорь-тут же погибает.
В наших условиях угорь считается товарной промысловой
рыбой при достижении массы 500 г. Такой массы он достигает
примерно за 6—8 лет.
Угорь обладает высокой жизнеспособностью. Он переносит
самые сильные ранения, лишь бы только цел остался его
позвоночник. Это своеобразная рыба, замечательная во всех
отношениях. Прежде всего угорь является одной из
ценнейших промысловых рыб. По пищевым и вкусовым качествам он
почти не имеет себе равных.
Мясо взрослых угрей содержит примерно 30 %
высококачественных жиров, около 15 % полноценных белков, комплекс
витаминов и минеральных элементов. Кроме того, угорь
неприхотлив к условиям обитания, хорошо нагуливается в
различных типах естественных и искусственных водоемов, используя
самую разнообразную животную пищу. Поэтому увеличение
его добычи имеет важное народнохозяйственное значение.
В Советский Союз первая партия стекловидного угря
(около 66 млн. шт.) поступила в 1956 г. Завоз его в водоемы
Белоруссии начался значительно раньше. Следует отметить, что в
нашей республике водоемы имеют благоприятные условия для
нагула угря и хорошую кормовую базу.
Поскольку угорь в наших водоемах не размножается,
следовательно, не дает после себя потомства, стабильность его
промысла полностью зависит от степени зарыбления водоемов
молодью. Чем больше молоди угря будет заселяться в
водоемы, тем больше будет возрастать его промышленный вылов.
По мнению ученых, при ежегодном завозе 8 млн. шт молоди
водоемы Белоруссии смогут давать до 1000 ц товарного угря
в год.
В Белоруссию молодь угря в стадии личинок на
протяжении многих лет ранней весной завозится из Франции. За
послевоенные годы в республику завезено более 46 млн. шт.
молоди стекловидного угря (табл. 16).
«Переселенцы» из Атлантического океана прекрасно
чувствуют себя на новом месте. Перевозятся личинки угря на
специальных влажных рамках, в деревянных ящиках без воды.
150
Таблица 16. Зарыбление естественных водоемов молодым угрем
и его промышленный вылов по УРХ БССР
Посажено в водоемы
Годы молоди угря,
тыс. шт.
1960
1961—1965
1966—1970 v
1971—1975
1976—1980
1981
1982
1983
1984
3324
12 362
7436
3700
12 540
1800
3000
2500
Уловы товарного угря,
Ц
33
363
1236
1600
1360
270
352
344
270
Выпущенная в озера молодь угря держится среди
зарослей береговой зоны и питается низшими ракообразными и
мелкими личинками хнромид. По мере роста угорь постепенно
переходит на более глубокие участки водоема, и его сектор
питания расширяется. Угорь — донная рыба. Питается в
основном ночью. Отличается завидным аппетитом. Обладает
прекрасным зрением. Это помогает ему охотиться за добычей
ночью. В сумерках и полной темноте угорь устраивает засаду.
Ни одна рыбешка, проплывая мимо угря, не уходит от его
зоркого глаза — он мгновенно хватает ее. Поедая ерша, уклею,
окуня и других мелких рыб, угорь является хорошим
биологическим мелиоратором водоемов.
Зарыблять угрем можно только полностью изолированные
озера или группу озер, не связанных с другими водоемами
малейшими протоками, через которые он мог бы уйти. Этим
требованиям отвечают угревые системы, созданные специально
для нагула и отлова угря на водоемах Белоруссии, в которые
входят озера общей площадью более 30 тыс. га,
расположенные в бассейнах рек Западной Двины и Немана.
Среди них:
Нарочанская (площадь 9859 га), куда входят озера На-
рочь, Мястро, Баторино, с установкой стационарной угрело-
вушки на речке Нарочанке, преграждающей выход угрю из
системы;
151
Свирская (3223 га) с озерами Свирь и Вишнево с угрело-
вушкой на речке Свирянка. Обе угревые системы расположены
в Мядельском районе Минской области;
Дривятская (10 тыс. га) и Уклянская (3 тыс. га) с угрело-
вушками на реках Друйка и Храбровка в Браславском
районе Витебской области. В первую угревую систему входят озера:
Дривяты, Снуды, Струсто, Неспиш, Недрово, Войсо, Потех,
Цно; во вторую — Обстерно, Укля, Важа, Иново, Нобисто-Де-
дино.
Заканчивается строительство пятой угревой системы —
Ушачской — в Полоцком и Ушачском районах Витебской
области с установкой стационарной угреловушки на речке Туров-
лянка, которая впадает в Западную Двину. В эту систему
войдут озера: Яново, Пульское, Березовское, Черствятское,
Отолово, Островки и ряд других общей площадью 7200 га.
Промышленный лов угря производится стационарными угре-
ловушками, вентерями, неводами и крючковой снастью
(переметами), начиная с мая до сентября. Зимой лов угря не
производится. Особенно хорошо угорь ловится в ненастную
грозовую погоду.
Белый амур, белый и пестрый толстолобик. Важная роль
в решении проблемы повышения продуктивности рыбоводства,
рационального использования природных ресурсов
внутренних водоемов отводится также растительноядным рыбам —
белому амуру, белому и пестрому толстолобику, имеющим
сходные черты размножения, но различный характер питания.
Все они относятся к семейству карповых. Родиной этих рыб
являются реки Тихоокеанского побережья Азии от Амура до
юга Китая.
Белый амур —крупная быстрорастущая рыба (рис. 29),
достигающая массы более 30 кг. Питается высшей водной
растительностью и заливаемыми в половодье надземными травами.
Пестрый толстолобик (рис. 30) достигает массы 50 кг и
более. Это быстрорастущая рыба, питается зоопланктоном —
животными организмами, населяющими толщу воды. При
недостатке зоопланктона пестрый толстолобик способен
переходить на питание фитопланктоном и детритом.
Предельный возраст этих рыб свыше 20 лет.
Этн виды рыб требуют для естественного размножения
специфических гидрологических условий, поэтому в нашей рес-
152
Рис. 29. Белый амур.
Рис. 30. Пестрый толстолобик.
публике размножаться не могут. Это теплолюбивые рыбы и
использование их в рыбоводных хозяйствах севернее 55-и
параллели? малоэффективно. Рыбохозяйственное освоение их во
Lex зонах рыбоводства, где позволяют ™^™«™У££
вия базируется исключительно на заводском методе получения
потомстваР этих рыб. Впервые в Белоруссию растительноядные
рХ-белый амур и белый толстолобик - завезены в
153
1963 г. в возрасте сеголетков. Изучение возможностей рыбо-
хозяйственного освоения этих рыб начало проводиться с
1966 г,
Наибольшим темпом роста отличается пестрый
толстолобик. В условиях Белоруссии на 2-м году жизни он достигает
массы более 600—706 г. Особенно быстро растет он на 3—4-м
году жизни, достигая соответственно 1200—1500 и 2300—
2500 г. Однако количество пестрого толстолобика,
выращиваемого в прудовых хозяйствах Белоруссии, ограничено наличием
для него естественной кормовой базы — зоопланктона. При
определенных условиях (недостаточное развитие
зоопланктона) пестрый толстолобик может вступить в конкурентные
отношения с карпом из-за пищи. В среднем в прудовых
хозяйствах Белоруссии увеличение рыбопродуктивности нагульных
прудов за счет пестрого толстолобика может составить 200—
250 кг/га.
Практика рыбохозяйственного освоения озер Бобровичи,
Белого и Лукомльского показывает, что вселение
растительноядных рыб в водоемы Белоруссии может дать высокий
хозяйственный эффект. В этом убеждает нас такой пример.
Осенью 1971 г. в озеро Бобровичи площадью 994 га в виде
эксперимента было выпущено 31,7 тыс. шт. двухлетков
пестрого толстолобика и 37,0 тыс. шт. белого амура массой по 270 г.
Через 2 года из озера было выловлено более 20 т
растительноядных рыб, в том числе белый амур за это время достиг массы
2200 г, а пестрый толстолобик—1500 г, в естественном
водоеме без искусственной подкормки белый амур дал прирост
1939 г, а пестрый толстолобик — 1230 г.
Еще более весомые результаты получены на озерах Белое
и Лукомльское. В эти озера в 1971—1972 гг. было завезено
128 тыс. шт. белого амура и пестрого толстолобика. Отдельные
экземпляры этих рыб попадают в уловах в настоящее время.
Масса их достигает свыше 20 кг.
Тем не менее внедрение растительноядных рыб в
республике не получило должного развития. Основной причиной
медленного освоения растительноядных рыб является острый
недостаток рыбопосадочного материала, а также дефицит
квалифицированных грамотных рыбоводных кадров. Важнейшим
резервом повышения эффективности производства продукции
растительноядных рыб является точное выполнение имеющих-
154
ся рекомендаций и изучение передового опыта на всех звеньях
рыбоводного цикла, от формирования маточного стада до
выращивания товарной рыбы. Проблема рыбопосадочного
материала растительноядных рыб может быть успешно решена
при условии создания собственного маточного стада
производителей этих рыб. Ежегодный завоз из других республик
обходится дорого и сопровождается большими отходами рыб в
Период транспортировки и адаптации к местным условиям.
В то же время хорошей базой для формирования стада
производителей растительноядных рыб в республике могут
стать озера Белое и Лукомльское, являющиеся водоемами-
охладителями Березовской и Лукомльской ГРЭС, в которых
вышеуказанные рыбы нашли благоприятные условия для
развития и роста. Рациональное использование в рыбохозяйствен-
ных целях этих тепловодных водоемов поможет решить
проблему производства растительноядных рыб в республике. Здесь
построены новые садковые комплексы с инкубационными
цехами, предназначенными специально для работы с
растительноядными рыбами. Вышеуказанные озера должны стать
составной частью единого рыбохозяйственного комплекса,
только тогда хозяйство сможет нормально функционировать
и заниматься выращиванием молоди растительноядных рыб.
Реализация широкой программы освоения
растительноядных рыб требует не только проведения мероприятий
организационного порядка, но и значительного расширения объемов
научных исследований для решения ряда сложных задач как
по реализации существующих приемов биотехники, так и по
разработке принципиально новых приемов, обеспечивающих
резкое увеличение рыбопродуктивности водоемов различного
типа.
Пелядь. Большой рыбохозяйственный интерес для озерно-
товарных хозяйств представляет пелядь (рис. 31). Она прочно
вошла в рыбохозяйственный оборот в озерах Урала и Сибири.
Эта рыба является ценнейшим объектом выращивания не
только в различного типа озерах, но и в качестве добавочной
в карповых прудовых хозяйствах. При использовании озер
под нагул пеляди при плотности посадки 100—200 шт.
сеголетков на 1 га рыбопродуктивность их может составлять 15—
39 кг/га. Для выращивания товарной пеляди могут быть с
успехом использованы большие и малые водоемы. Она хорошо
155
Рис. 31. Пелядь.
растет как в мелких водоемах со средними глубинами 4—6 м,
так и в озерах, глубины которых превышают 40 м.
Чтобы создать наиболее благоприятные условия для
нагула пеляди, зарыбляемое озеро необходимо предварительно
подготовить, т. е. более интенсивно обловить любыми орудиями
лова в целях подавления численности малоценных
тугорослых рыб. В слабо зарастаемых крупных водоемах даже
значительное количество щуки не опасно для сеголетков пеляди,
так как пелядь держится обычно в открытых участках плеса,
а щука — в заросших участках водоема. При выборе озер для
зарыбления пелядью преимущество следует отдавать
замкнутым или малопроточным водоемам.
Лучше всего зарыблять озера сеголетками пеляди,
достигшими массы не менее 10—15 г. При проведении необходимых
подготовительных мероприятий промысловый вылов пеляди в
озерах сможет составлять не менее 50 % от числа высаженных
сеголетков. В отличие от других видов рыб пелядь легко
отлавливается сетями и неводами. Очень часто практикуется
выращивание ее в карповых хозяйствах. Это позволяет с одной и
той же площади без дополнительных затрат получить намного
больше рыбы. Использование сеголетков пеляди как
дополнительной рыбы в нагульных прудах увеличивает их
рыбопродуктивность на 150—300 кг/га.
Искусственное расселение ценных промысловых рыб в во-
156
доемах* из других мест производят для изменения численного
и видового состава ихтиофауны с тем, чтобы новые рыбы
пополнили «кладовую природы», успешно росли и давали
потомство.
Решение комплекса вопросов, связанных с организацией на
озерах рыбоводных хозяйств, позволит значительно повысить
уровень сырьевой базы водоемов как в качественном, так и в
количественном отношениях и поднять их рыбопродуктивность.
ПОСАДОЧНЫЙ МАТЕРИАЛ — ФУНДАМЕНТ
РЫБОЛОВСТВА
Рассматривая современное состояние рыболовства и состав
основных промысловых рыб, населяющих наши естественные
водоемы, видно, что без существенных изменений и коренного
улучшения видового состава рыб вряд ли можно серьезно
говорить о резком повышении эффективности промышленного
рыболовства. Нет сейчас более важной проблемы в
рыбоводстве, чем обеспечение из года в год растущей потребности в
производстве молоди ценных видов рыб для зарыбления
прудов, озер и водохранилищ. По причине недостатка посадочного
материала ежегодно остаются недозарыбленными пруды и
озера, сдерживается развитие рыбоводства в колхозах и
совхозах республики.
Без рыбоводства ни сегодня, ни в ближайшем будущем
невозможно успешно вести рыбное хозяйство, основу которого
составляет посадочный материал. Решить проблему обеспече;
ния естественных водоемов посадочным материалом можно
только путем создания высокоинтенсивных товарных
рыбоводных хозяйств, строительства рыбопитомников при водоемах,
заводов по искусственному воспроизводству ценных видов рыб,
зональных рыбопитомников и т. д. Это даст возможность
республике дополнительно получить десятки тысяч центнеров
высококачественной рыбной продукции.
Под рыбоводством в естественных водоемах следует
понимать комплекс мероприятий, которые обеспечивают процесс
воспроизводства рыбных запасов в водоемах путем увеличения
их численности и качественного улучшения видового состава
рыб, В любом рыбном хозяйстве видовой состав ихтиофауны,
157
населяющей водоемы, является одним из главных факторов,
определяющих рыбопродуктивность.
• Воспроизводство рыбных запасов включает два фактора:
размножение рыбы и ее нагул. Оба они служат одной цели —
восстанавливать численность стада рыб, представляющих
наибольшую ценность для данного водоема. Успех сопутствует
тем, кто своевременно создает необходимые условия для
нереста .рыбы и дагула ее до товарной массы. Для этого надо
постоянно улучшать режим водоема, чтобы в нем были
оптимальные условия для разведения и роста ценных видов рыб.
Известно, что рыбы в период размножения откладывают
икру. Из икринок появляется на свет потомство рыб,
составляющих основной фундамент рыболовства.
Есть и живородящие рыбы. Это обычно обитатели больших
морских глубин. Но мы ведем речь о рыбах наших
внутренних водоемов. Размножение всецело зависит от условий их
существования.
Большинство пресноводных рыб откладывает икру в
теплое время года, обычно весной. Но некоторые нерестятся при
более низких температурах осенью и зимой (лососевые,
сиговые, налим). Ко времени икрометания в организме многих
рыб происходят значительные изменения: резко выраженным
становится брачный наряд, который проявляется в изменении
окраски, пропорции тела и т. д.
Способность к икрометанию, как и оплодотворению икры, у
разных рыб наступает в различном возрасте: одни становятся
зрелыми на первом году жизни (снеток), другие — прожив
около четверти века (белуга). Одни рыбы выметывают всю
икру в течение часа, другие делают это за несколько приемов.
Нерест у одних рыб проходит тихо, незаметно (судак), у
других— бурно, с шумом (сазан, щука). Есть рыбы, которые
перед выметыванием икры устраивают гнезда и потом охраняют
икру и молодь: охрану несут или самец вместе с самкой, или
только один самец.
Икра, личинки и затем появившиеся мальки, прежде чем
становятся взрослыми рыбами, проходят свой жизненный путь
в весьма сложных условиях. Огромное количество личинок
погибает раньше, чем в них появятся зародыши. На
выживаемость икры и молоди влияет множество факторов. Наукой
доказано, что из отложенных и оплодотворенных сотен тысяч
158
икринок до промысловых размеров доживает ничтожное
количество рыб. По этим причинам как в нашей стране, так и за
рубежом все в больших масштабах проводятся работы по
искусственному получению личинок ценных видов рыб с
последующим вселением в водоемы для нагула уже подрощен-
ной молоди.
В настоящее время Белоруссия располагает достаточной
базой для обеспечения как прудовых, так и озерных товарных
хозяйств посадочным материалом с учетом потребности в нем
со стороны колхозов и совхозов республики за счет ввода в
строй ряда новых рыборазводных заводов и питомников для
получения искусственным путем личинок карпа,
растительноядных и других рыб с последующим их подращиванием до
жизнестойкой молоди.
• Два зональных питомника построены на базе
отработанных теплых вод Березовской и Лукомльской ГРЭС и один при
рыбокомбинате «Любань». Они оснащены современным
оборудованием и могут давать до 500 млн. личинок в год.
Кроме вновь построенных зональных питомников, все
прудовые и товарные рыбные хозяйства имеют в своем составе
достаточное количество питомных площадей для получения и
выращивания посадочного материала для удовлетворения
собственных потребностей.
Однако нельзя считать, что во всех случаях искусственное
рыборазведение решит задачи воспроизводства рыбных
запасов в естественных водоемах. Сейчас масштабы
искусственного рыборазведения по сравнению с тем, что создает сама
природа путем естественного нереста, настолько малы, что они ни
в какой мере не могут заменить объемы естественного
воспроизводства. Поэтому необходимо постоянное поддержание
рыбных запасов на определенном уровне, увеличение их
количества и Качества. Для этого могут быть использованы различные
методы. В одних случаях искусственное рыборазведение может
быть излишним, в других — сыграть решающую роль, а в
третьих — быть необходимым, т. е. основным методом.
В водоемах, в которых заилены и заросли протоки
настолько, что производители не могут проникать на нерестилища, или
где не обеспечен спад молоди обратно в водоем, основным
методом для восстановления процесса размножения ценных
видов рыб является мелиорация нерестилищ (расчистка и
159
углубление протоков, усиление притока свежей воды и т. д.).
В тех случаях, когда по каким-либо причинам восстановить
нерестилища невозможно, необходимо поддерживать процесс
воспроизводства путем устройства искусственных нерестилищ
или искусственным рыборазведением.
Многие рыбоводы и рыболовы понимают, что процесс
естественного воспроизводства запасов рыб можно умножить в
результате увеличения пропуска производителей на нерестилища,
В этом случае надо обеспечить регулирование вылова, т. е.
запретить лов неполовозрелой рыбы, а также установить
запретные сроки во время хода рыбы на нерест. Большую пользу
может принести охрана мест нереста рыб. Строгое выполнение
этих мероприятий повысит эффективность естественного
размножения, поможет компенсировать численное уменьшение
стада производителей. Искусственное рыборазведение в
данном случае может применяться как дополнительная мера.
Не следует забывать и о том, что плотины на водоемах и
реках являются препятствием проходу производителей к
местам нереста. Для обеспечения доступа рыбы к местам нереста
целесообразно устраивать рыбопропускные сооружения.
Порой этих мероприятий бывает недостаточно для
повышения рыбопродуктивности естественных водоемов или
обновления видового состава новыми породами рыб. В этих случаях
прибегают к акклиматизации рыб, т. е. переселению их из
районов с другими климатическими условиями. Искусственное
расселение ценных промысловых рыб в водоемы из других
мест производят для изменения численного и видового
состава ихтиофауны с тем, чтобы новые рыбы пополнили «кладовую
природы», успешно росли и давали потомство.
Акклиматизация рыб. История акклиматизации рыб и
водных организмов насчитывает не одно тысячелетие.
Акклиматизация новых, не свойственных данному водоему ценных видов
рыб — самый эффективный и наименее трудоемкий способ
увеличения рыбной продукции. Она преследует цель,
во-первых, повысить выживаемость посадочного материала и
обеспечить его хороший рост, во-вторых, создать благоприятные
условия для воспроизводства запасов вселенцев.
Успех акклиматизационной работы в значительной степени
зависит от правильного выбора места, на которое
целесообразно переселять новый для данного водоема вид рыбы, возраста
160
посадочного материала, определения нужной плотности
посадки, техники выпуска и других вопросов. Решающее
значение при этом имеет степень жизнестойкости и отношение
особей к внешним химическим и механическим воздействиям,
транспортабельности, заболеваемости и т. д.
Выбор посадочного материала для целей акклиматизации
производится по таким основным критериям, как способность
выжить, благополучие к инфекционным и паразитарным
заболеваниям, исключающее возможность заноса новых болезней,
транспортабельность, невысокая стоимость.
Для повышения выживаемости вселенцев их выбор следует
производить с учетом условий водоема. В водоемы, где сильно
влияние хищников, желательно производить посадку крупных
рыб, при слабом влиянии — молодь, а при отсутствии
хищников — рыб любого возраста.
В Белоруссии акклиматизацией рыб стали заниматься
сравнительно давно. Известно, что в середине XIX столетия
был описан серебряный карась, который появился в результате
завоза его отдельными любителями наряду с другими видами
рыб. Принимались попытки переселения волжской стерляди в
Западную Двину и Вилию. В 1925—1934 гг. в озера
Белоруссии было завезено 1,8 млн. икры и более 6 млн. личинок
чудского сига. В озеро Лукомльское посажено около 1,5 млн.
личинок ряпушки.
Основные работы по акклиматизации рыб и зарыблению
естественных водоемов в республике начались с 1948 г. В
некоторые озера вселены амурский сазан, серебряный карась, чуд-
ский сиг, ладожский рипус и др. Позднее началось массовое
зарыбление озер стекловидной формой угря, молодью судака,*
карпом, белым амуром и пестрым толстолобиком.
Большие возможности в увеличении производства рыбы в
республике принадлежат растительноядным рыбам. Однако
внедрение их в промышленное производство сдерживается
из-за отсутствия собственного стада производителей.
Товарное рыбоводство в ближайшей перспективе должно
стать основным источником получения рыбной продукции из
внутренних водоемов страны. Развитие разнообразных форм
товарного рыбоводства, изыскание оптимальных условий
требует выбора рыб, различающихся по характеру питания и
поведения, приспособленных к обитанию в различных климати-
0 Зак. 1884
161
ческих зонах. В связи с этим использование новых объектов
рыбоводства и акклиматизация их становятся одним из
важнейших элементов, обеспечивающих интенсивное развитие
рыбного хозяйства во внутренних водоемах.
Особое место здесь должно быть отведено акклиматизации
пеляди. В этом направлении в настоящее время ведутся
работы. Успех дела может быть обеспечен за счет создания
собственного маточного стада, а затем индустриального
получения личинок в заводских условиях и расселения их в
подготовленные озера. Вселение личинок дает хорошие результаты
только в том случае, если озера будут освобождены от
хищников.
Рыбохозяйственной практикой доказано, что эффективность
выращивания товарной рыбы определяется качеством
посадочного материала и соблюдением нормативов зарыбления.
Однако повышение рыбопродуктивности озер, прудов и других
водоемов не должно сводиться только к вселению новых
объектов. Главным было и остается охрана и воспроизводство
аборигенов, эаселяющих наши водоемы, таких, как судак, лещ,
щука, карп, сазан и целый ряд других, составляющих основу
промышленного рыболовства в республике, их надо всячески
оберегать и создавать благоприятные условия для их
размножения и роста.
КРАТКИЕ СВЕДЕНИЯ О ЖИЗНИ РЫБ
Рыбы находятся в воде — среде, где человеку наблюдать за
их жизненным циклом труднее, чем на суше за животными. Но
все же основные сведения о рыбах мы уже имеем. К таким
сведениям, необходимым для рыбовода-практика, относятся
данные о возрасте рыб, их размерах, питании, действии на них
водной среды, о размножении, местах обитания. Без этих
сведений невозможно вести рыбоводство.
Рыбы обладают изумительной приспособляемостью к
различным условиям жизни в воде. Они распространены по всем
водоемам земного шара. Водоем для рыб — все равно что
пастбище для нагула скота. Благодаря этому они сумели
заселить моря и океаны, реки и озера, пруды и ручейки. Рыбы —
самая богатая видами группа позвоночных животных. Тем не
162
менее* при всем разнообразии и многочисленности рыб их
объединяют общие черты.
По внешним признакам тело рыбы можно разделить на
голову, туловище и хвост. Плавники служат для рыб
своеобразными веслами. Плавательный пузырь помогает рыбам
держаться на нужной глубине. Органами дыхания рыб служат
жабры.
Форма тела. Она у рыб настолько разнообразна, что
невозможно дать ей общую характеристику, поскольку она связана
с приспособляемостью к условиям жизни. Существует 12
различных типов формы тела рыб.
Торпедообразный тип наиболее приспособлен к быстрому
и продолжительному плаванию (акула).
Стреловидный тип характеризуется сжатым с боков,
удлиненным телом равномерной высоты почти на всем протяжении,
заостренной головой (щука и др.). С движением рыб связана
форма их тела.
Легче плавать тем рыбам, которые имеют продолговатую
форму тела. От формы тела рыб во многом зависит и скорость
их движения. Карп движется со скоростью 12 км/ч, щука —
25, форель — 35 км/ч. Для плавания важно также, чтобы
трение поверхности тела о воду было наименьшим. У рыб тело
обычно покрыто слизью, которая облегчает ее передвижение в
воде. Слизь является также защитным приспособлением от
болезнетворных бактерий.
В тропической зоне океана встречается до 60 видов
летучих рыб длиной 15—50 см (рис. 32). Держатся они мелкими
стайками в верхних слоях воды. Уходящие от напавшего
хищника летучие рыбы поднимаются на поверхность воды и
скользят по ней, расправив неподвижные парные плавники и
энергично работая хвостом, развивая скорость до 60—65 км/ч.
Полет для них не обычное состояние, как, скажем, для
птиц. Но все же в погоне за добычей и для спасения от
нападающих хищников они могут находиться в полете до 10 с,
пролетая при этом до 100 м и более.
Рыбы имеют разнообразную окраску тела, которая в
значительной степени зависит от цвета воды и дна. Она может
меняться с возрастом.
Всем известные щуки и окуни имеют на теле зеленоватые
полосы, которые маскируют этих хищников в травянистых за-
6*
163
Рис. 32. Летучие рыбы.
рослях рек и озер и помогают незаметно приблизиться к
добыче. Но и преследуемые рыбы (уклея, плотва и др.) также
имеют покровительственную окраску: белое брюшко делает их
почти незаметными, если смотреть снизу, темная спинка не
бросается в глаза, если смотреть сверху.
Рыбы, живущие в верхних слоях воды, .обладают более
светлой окраской, на глубине имеют преимущественно темную.
Размножение рыб. Большинство рыб размножается путем
икрометания, откладывания икры, но есть и такие рыбы,
которые рождают сформированных мальков. Эти рыбы
называются живородящими (акулы, скаты). К живородящим относится
промысловая рыба морской окунь.
Половозрелости рыбы достигают в разное время. Рыбы
мелких пород половозрелыми становятся значительно
раньше, чем крупные. Озерная колюшка или снеток в возрасте
1 года уже способны давать потомство. Белуга становится
половозрелой в возрасте свыше 15 лет, осетр — 10 лет. Белуга
амурская (калуга) впервые мечет икру в возрасте 18—20 лет,
имея длину тела почти 2,5 м и массу 80 кг.
Количество икринок у рыб колеблется от нескольких
десятков штук до миллионов. С возрастом способность к
икрометанию у рыб ослабевает. Такие рыбы, как угорь, горбуша,
только один раз в жизни оставляют после себя потомство, а
затем погибают.
Огромное количество особей нового поколения может
произвести одна пара рыб. Однако выживает их ничтожно мало.
На выживаемость икринок и сохранение потомства влияет
множество различных факторов. Огромное количество икри-
164
нок гибнет раньше, чем в них появятся зародыши. Птицы, а
главное рыбы немедленно устремляются на беззащитную
икру как на лакомый корм. Есть и другие причины, ведущие
к гибели икры и мальков (сброс воды промышленными
предприятиями в реки и водохранилища, промерзание мелководки
зимой и т. д.).
Из отложенных и оплодотворенных сотен тысяч икринок до
взрослого состояния доживает небольшое количество.
Из 600 000 икринок, отложенных самкой карпа, 97 %
гибнет в первые 7—10 дней. У леща средней плодовитости
(103 000 икринок) до половозрелого возраста доживает от 16
до 45 особей, а на нерест из них могут прийти лишь две самки,
остальные изымаются промыслом.
Рыбы различают свет и цвет. Многие считают, что для
рыбы важно только — вода, в которой она плавает. Для
большинства рыб, как и для сухопутных существ, чрезвычайно
важен свет. Прежде всего значение света велико потому, что
очень многие рыбы, отыскивая пищу, спасаясь от врагов и
вообще передвигаясь, ориентируются при помощи зрения. В то
же время рыбы близоруки — видят только на расстоянии 1 м.
Лишь самые зоркие различают предметы на расстоянии 10—
15 м. Рыбы хорошо различают цвет. Не случайно удильщики
вешают на блесну пучки ярко-красного материала,
изготавливают разного цвета блесны. Насадку с красным червем рыба
берет более охотно, чем с белым.
Слуховой аппарат у рыб развит слабо. Однако рыбы
обладают способностью слышать. Разные рыбы по-разному
реагируют на звук. Известно, что толстолобик при шуме
выпрыгивает из воды. При ударе веслом по воде или борту лодки, а
также при работе мотора, когда начинают кормить в пруду
рыбу, при наличии там толстолобика он тут же дает о себе
знать, выпрыгивая высоко на поверхность. Налим реагирует
на звук колокольчика. Рыбы сами способны издавать звуки.
Органы обоняния играют немаловажную роль в жизни рыб.
Особенно хорошо развито обоняние у акул. Запах отходов они
слышат на довольно значительном расстоянии.
Ощущают рыбы и вкус. Если бросить рыбе неподходящий
для нее корм, то она второпях может схватить его, а потом
быстро выплюнет. Рыболовы знают, какой рыбе какой корм
нравится, соответственно и готовят приманку.
165
Рис. 33. Пасть акулы.
Шестое чувство. Главным органом этого чувства у рыб
является боковая линия, вдоль которой проходит канал с
расположенными в нем чувствительными почками. Она позволяет
рыбам ощущать колебания воды, движения других рыб,
находящихся по соседству, чувствовать приближение к предметам.
Это чувство позволяет рыбам свободно плавать ночью, а также
в мутной воде.
Возраст и темп роста рыб. Предельный размер и
продолжительность жизни рыб разнообразны. Одни виды живут мало
и имеют небольшие размеры, другие живут долго и набирают
довольно большую массу.
166
Рис. 34. Белуга.
Среди рыб есть такие великаны, как китовая акула—до
20 м длины и массой 15—20 т, скат —до 3 т при поперечнике
диска 7 м.
Акулы и скаты характеризуются сдвинутым назад
поперечно расположенным нижним ртом. У многих акул рот достигает
огромных размеров. В американском музее хранятся челюсти
ископаемой акулы (рис. 33), в пасти которой можно
разместить 8 человек.
Живущая в бассейнах наших южных морей белуга
(рис. 34), а в бассейне р. Амур калуга достигают 5,5 м длины
и массы 1,5 т.
В литературе встречаются сведения о громадных сомах
массой более 300 кг, достигающих 5 м в длину, о щуках —
до 1,5 м длины и массой свыше 30 кг. Все эти рыбы
отличаются долголетием. Считают, что продолжительность жизни этих
рыб 80—100 лет.
С другой стороны, в Каспийском и Азовском морях живут
бычки, созревающие при длине 2,1—2,4 см. К рыбам с
коротким жизненным циклом можно отнести снетка, колюшку —
до 3 лет.
Важно правильно определить возраст рыб, так как это
позволит составить примерное представление о предельном
возрасте той или иной рыбы. Возраст рыб определяют по
годовалым кольцам и годовалым полосам, образующимся на чешуе,
плавниках и позвоночнике рыб. Они как бы являются
паспортом у рыб.
Чешуя рыб представляет собой довольно тонкую пластинку, •
на которой после удаления слизи можно обнаружить
множество колечек и несколько резко выделяющихся широких кругов.
Число широких кругов свидетельствует о количестве
прожитых рыбой лет (рис. 35).
Если с жаберной кости снять кожицу, чуть поварить кость
167
и почистить, то даже простым глазом будут видны годовалые
полосы (рис. 36).
Известно, что все рыбы интенсивнее растут в первые годы
жизни. Чем старше рыба, тем она медленнее растет. Рыбы в
отличие от других животных способны расти всю жизнь.
На рост рыб влияют температура воды, наличие пищи в
водоеме.
Возраст рыб в наших условиях имеет большое
практическое значение для решения основных проблем рыбного
хозяйства. Знание возрастного состава и темпа роста рыбы дает
ключ к пониманию самых важных биологических проблем —
указывает на перенаселение водоема рыбой или, наоборот, на
недостаточное использование его кормовых ресурсов; оно дает
возможность установить момент наиболее рентабельного и
целесообразного вылова; указывает период замедленного роста
163
и хозяйственную невыгодность дальнейшего выращивания рыб;
позволяет выбирать наиболее скороспелые виды рыб и
составлять рыбохозяйственные прогнозы.
Чем рыба полезна человеку. С давних времен люди
селились по берегам рек и озер. Рыба в некоторых местах была
для них основной пищей. По биологическим ценностям белок
рыбы ничуть не хуже белка мяса, его аминокислотный состав
весьма благоприятен для организма человека. Он хорошо
усваивается и значительно лучше переваривается ферментами
желудочно-кишечного тракта.
Мясо рыб богато фосфором, в котором нуждается мозг
и костная система, белками, содержит достаточное количество
жиров. Особенно богаты рыбы йодом, медью и марганцем,
необходимыми для нормального процесса обмена веществ.
Рыбная пища легко усваивается организмом, ее часто
рекомендуют больным в качестве диетического питания. Это
высококачественный пищевой продукт, не уступающий лучшим
сортам мяса домашних животных.
Чешуя некоторых рыб успешно используется при
производстве искусственного жемчуга. Рыбная мука из отходов —
хорошее удобрение и витаминная добавка для получения
высоких урожаев и прироста животных.
Из кожи рыбы делают сумки, кошельки, перчатки, обувь.
Как установили ученые, по поведению рыб можно
безошибочно предсказывать землетрясение, наводнение, солнечную или
пасмурную погоду.
В Европе, как и в ряде других стран, отмечается снижение
числа заболеваний, связанных с нарушениями функций
щитовидной железы (зоб). Врачи объясняют это тем, что население
стало больше потреблять рыбы, которая содержит
значительное количество йода даже после копчения и консервирования.
РЫБОВОДСТВО В КОЛХОЗАХ И СОВХОЗАХ
Значительная доля в производстве прудовой рыбы отводится
сельскохозяйственному рыбоводству.
В СССР прудовым рыбоводством в колхозах и совхозах
занимаются давно, но интенсивно оно стало развиваться в по-
169
следние годы. Благодаря хорошей сочетаемости рыбоводства с
сельскохозяйственным производством в хозяйствах,
применяющих интенсификацию при выращивании рыбы в рыбоводных
водоемах и водоемах комплексного назначения, получают
высокую продуктивность при низкой ее себестоимости. Такие
возможности имеются у большинства колхозов и совхозов,
располагающих водными угодьями.
В землепользовании колхозов и совхозов страны находится
145 тыс. га прудов, из них для выращивания рыбы
используется около 90 тыс. га.
В ведении колхозов и совхозов имеется также 550 тыс. га
небольших водохранилищ, 7,2 млн. га рек и ручьев, 11 млн. га
озер, 1,2 млн. га каналов и коллекторов.
В системе сельского хозяйства СССР создано 200
специализированных рыбхозов и около 1000 рыбоводных ферм.
Общая площадь нагульных спускных прудов составляет
31,9 тыс. га, а питомных — 5,2 тыс. га. Так, в 1981 г.
производство товарной рыбы в колхозах и совхозах достигло 315 тыс. ц,
сеголетков — 376,6 млн. шт.
Наиболее ускоренными темпами развивается рыбоводство
в колхозах и совхозах РСФСР и Украинской ССР.
О все возрастающем внимании к использованию водоемов
комплексного назначения, находящихся в землепользовании
колхозов и совхозов, свидетельствует постановление ЦК КПСС
и Совета Министров СССР «О мерах по дальнейшему
развитию рыбоводства и увеличению вылова рыбы в пресноводных
водоемах страны» (1978 г.) и создание специального
Всесоюзного научно-исследовательского института ирригационного
рыбоводства. В настоящее время институт работает над
проблемами повышения рыбопродуктивности в водоемах,
находящихся в ведении колхозов и совхозов Госагропрома СССР.
Такое решение, безусловно, окажет существенную помощь
колхозам и совхозам в рациональном использовании водоемов
комплексного назначения для целей рыбоводства.
В сельском хозяйстве применяются различные
организационные формы прудового рыбоводства. Существуют
государственные рыбопитомники, снабжающие колхозы и совхозы
посадочным материалом. Имеются полносистемные хозяйства.
В колхозах и совхозах в зависимости от размеров водоемов
170
создаются рыбоводные фермы с минимальным количеством
обслуживающего персонала.
Обычно колхозы для рыбоводства используют земли, не
пригодные для сельскохозяйственных угодий.
Рассмотрим, как складывается обстановка с развитием
прудового рыбоводства в колхозах и совхозах Белорусской
ССР.
По состоянию на 1 января 1983 г. в республике
насчитывалось свыше 5 тыс. га водоемов комплексного назначения
более чем в 300 хозяйствах (табл. 17). Они, как правило,
расположены вблизи населенных пунктов и имеют
разное назначение. Их используют для орошения, водопоя скота,
разведения водоплавающей птицы, противопожарных целей,
бытовых нужд и лишь часть прудового фонда используется
под выращивание рыбы.
Так, в 1980 г. под прудовым рыбоводством было занято
всего 693 га прудов, или менее 14 % от наличия общего
водного фонда, находящегося в землепользовании колхозов и
совхозов республики. Вылов товарной рыбы составил около 80 т,
или в среднем свыше 1 ц/га.
Все водоемы в системе сельского хозяйства в основном
относятся к категории нагульных, только небольшая часть из
них приспособлена под выращивание рыбопосадочного
материала.
Самая крупная полносистемная рыбоводная ферма
находится на экспериментальной базе «Октябрь» Вороновского
района Гродненской области, ее мощность — 1 млн.
сеголетков. Собственным рыбопосадочным материалом на 70 % пока
обеспечены хозяйства только Гродненской и на 40 % — Могн-
левской областей. Остальные области получают рыбопосадоч-
ный материал со стороны. Основными объектами
выращивания рыбы в прудах являются карп, карась, щука. Только одно
хозяйство — совхоз «Селище», расположенный в Логойском
районе Минской области, специализируется на выращивании
товарной форели.
Как видно из табл. 17, в 1983 г. около 60 % водного фонда,
находящегося в землепользовании колхозов и совхозов, в
выращивании рыбы не участвовало. Всего было зарыблено
немногим более 2 тыс. га прудов, в которые посажено на нагул
2,4 млн. шт. годовиков и 0,5 млн. шт. двухлетков карпа.
171
Таблица 17. Наличие водоемов комплексного назначения и их
использование в колхозах и совхозах Белоруссии (1983 г.)
Области
Брестская
Витебская
Гомельская
Гродненская
Минская
Могилевская
Итого
Площадь
всех
категорий
прудов и
водоемов.
га
551
134
1135
1182
867
1398
5267
В том
числе,
га
гульные
503
134
1135
1053
834
1395
5056
пи-
ТОМ-
иые
20
-_
—_
127
__
3
150
Занято
всего.
га
334
108
154
893
141
507
2137
под
выращивание рыбы
из них
гульные
314
108
766
141
504
1987
пруды
питом-
ные
20
127
3
150
Количество
хозяйств.
ШХ V V в\ яШ\г lv|
принимавших
участие в
выращивании
рыбы
19
9
21
38
18
17
122
На состояние прудового рыбоводства в колхозах и
совхозах республики существенное влияние оказывает ряд факторов.
Многие водоемы в колхозах и совхозах построены в
довоенные годы, без должной технической документации. Пруды в
основном русловые, мелководные, имеют малые площади.
Источниками водоснабжения их являются небольшие речки и
ручьи. Всего менее 10 % хозяйств располагает прудовыми
площадями свыше 50 га.
Большинство прудов, пригодных для рыбоводства, как
правило, не имеет паводковых водосбросных сооружений и
донных водоспусков, в результате зарыбленные пруды
полностью не спускаются и не всегда облавливаются.
Неподготовленность большинства водоемов к интенсивному
ведению рыбоводства, недостаток рыбопосадочного материала,
браконьерство, большой расход рыбы на внутрихозяйственные
нужды не способствуют успешному развитию данной отрасли.
Рыбопродуктивность прудов в целом по системе сельского
хозяйства БССР остается низкой. Среднештучная масса
товарной рыбы в целом ряде хозяйств при двухлетнем обороте не
достигает 200 г. Основной причиной такого состояния с
прудовым рыбоводством в колхозах и совхозах является недо-
172
оценка значения водных угодий в общей системе
сельскохозяйственного производства.
В то же время интерес к прудовому рыбоводству со
стороны предприятий и организаций, занимающихся
сельскохозяйственным производством, все больше возрастает. Оно может и
должно стать одной из дополнительных отраслей
сельскохозяйственного производства.
Благоприятные климатические и почвенные условия,
наличие водного фонда, а также широкое строительство новых
водоемов создают благоприятные перспективы для развития
рыбоводства в колхозах и совхозах республики.
Уже сейчас, имея в наличии более 4 тыс. га нагульных
прудов, колхозы и совхозы республики при обеспечении их в
полной мере рыбопосадочным материалом имеют реальную
возможность на существующих площадях выращивать 10—
15 тыс. ц товарной рыбы в год.
Подтверждением тому может служить опыт работы
колхоза «Авангард» Осиповичского района Могилевской области.
Несколько лет назад колхоз своими силами приспособил
под выращивание рыбы пустующую балку. Перекрыл ее в не- ,
скольких местах земляными дамбами, произвел планировку
ложа дна, построил простейшие гидросооружения, и
заброшенный земельный участок принял совершенно иной вид. На
месте заросшего сорняками заболоченного пустыря сейчас
сверкает голубая гладь.
Вот уже на протяжении ряда лет колхоз «Авангард» с трех
прудов площадью 15 га получает стабильно устойчивые
урожаи товарной рыбы — по 10 ц и более с каждого гектара
зарыбляемой площади. В самом неблагоприятном по
климатическим условиям 1980 г. ими выращено по 8,7 ц/га товарной
рыбы. Колхоз ежегодно обеспечивает себя полностью
собственным рыбопосадочным материалом.
Высоких показателей по выращиванию товарной р.ыбы и
рыбопосадочного материала ежегодно добивается также
экспериментальная база «Октябрь» Вороновского района
Гродненской области и ряд других хозяйств. В то же время общее
состояние с прудовым рыбоводством в системе сельского
хозяйства далеко не соответствует рыбоводным требованиям.
В целях обеспечения колхозов и совхозов собственным
рыбопосадочным материалом в одиннадцатой пятилетке во
173
всех областях, за исключением Витебской, намечено
строительство новых, а также реконструкция действующих
полносистемных рыбоводных ферм, что позволит довести
производство рыбопосадочного материала до 6,5 млн. шт. Однако этого
количества для обеспечения прудовых ферм годовиком карпа
и других видов рыб недостаточно.
Хорошим залогом, направленным на улучшение ведения
прудового рыбоводства в колхозах и совхозах, является
создание Берестовицкого СПТУ в Гродненской области с годичным
сроком обучения. Училище должно обеспечивать предприятия
специалистами рыбохозяйственного профиля.
Что необходимо предпринять для того, чтобы прудовые
площади в колхозах и совхозах вносили достаточный вклад в
осуществление Продовольственной программы?
Для улучшения ведения прудового рыбоводства и
максимального увеличения выхода товарной продукции с гектара
зарыбляемой площади в первую очередь необходимо провести
коренную реконструкцию имеющихся в колхозах и совхозах
прудовых площадей. К числу мероприятий в этом направлении
относятся ремонт паводковых водосбросов и донных
водоспусков, а также планировка и очистка ложа и другие
мелиоративные работы. Устройство небольших дамб и водоспусков, а
также планировку ложа дна могут успешно выполнить
колхозы и совхозы собственной техникой и рабочей силой.
Развитие прудового рыбоводства в колхозах и совхозах
сдерживает отсутствие в большинстве хозяйств
рыбопосадочного материала, вследствие чего пруды из года в год не
зарыбляются, пустуют, зарастают жесткой растительностью, мелеют
и в конце концов теряют свою рыбохозяйственную значимость.
Чтобы решить эту проблему, необходимо пойти или по
пути строительства межколхозных рыбопитомников, или
полностью перейти на обеспечение колхозов и совхозов рыбопо-
садочным материалом за счет завоза его из государственных
специализированных рыбных хозяйств. По мнению автора,
строить свои питомники в каждом колхозе или совхозе при их
минимальных потребностях в рыбопосадочном материале не
только не целесообразно, но и экономически невыгодно.
Во-первых, к питомным площадям предъявляются
повышенные рыбоводные требования. Строительство их обходится
дорого. Обслуживать их должны высококвалифицированные
174
специалисты, в совершенстве владеющие теорией и практикой
прудового рыбоводства. Это под силу только крупным
государственным рыбным хозяйствам.
Во-вторых, колхозам и совхозам, имеющим крайне
ограниченные нагульные площади прудов, легче и дешевле завезти
рыбопосадочный материал со стороны, уплатив его стоимость,
и заниматься только выращиванием товарной рыбы.
Производство качественного посадочного материала для
колхозов и совхозов, а также методическую помощь по
выращиванию рыбы в прудах должны взять на себя
специализированные предприятия рыбного хозяйства. Только в этом
случае прудовое рыбоводство в колхозах и совхозах республики
сможет стать одной из дополнительных отраслей
сельскохозяйственного производства.
В настоящее время рыбное хозяйство республики
располагает прочной материально-технической базой по производству
качественного рыбопосадочного материала, и удовлетворить
в нем потребность колхозов и совхозов не представляет
больших трудностей, если учесть, что общая потребность в
годовиках карпа у них составляет менее 10 млн. шт. в год и что в
каждой области имеются специализированные полносистемные
прудовые хозяйства, а также зональные рыбопитомники,
специализирующиеся исключительно на выращивании
рыбопосадочного материала.
Перевозку рыбопосадочного материала для зарыбления
нагульных прудов производят ранней весной, сразу после
таяния льда и заполнения прудов водой. Перевозку лучше всего
производить в специальных живорыбных машинах, а за
неимением их используют обычный грузовой автотранспорт. В кузов
автомашины устанавливают деревянный каркас. Внутрь
каркаса помещают специальный брезентовый чан. К краям чана
крепят веревочные петли и надевают их на концы стоек
каркаса. Низ чана по всему дну должен соприкасаться с полом
кузова, иначе брезент может не выдержать тяжести и лопнуть.
Размер чана чаще всего берут 2X2 м высотой 1 м. В такой чан
наливают до 2 м3 воды и грузят 10—15 тыс. годовиков карпа.
На близкие расстояния рыбопосадочный материал можно
перевозить в бочках и другой таре, наполненной водой. Во
всех случаях тара должна быть чистой и заполнена водой из
водоемов, в которых содержится предназначенная для пере-
175
возки рыба. Перевозить рыбу нужно в прохладную погоду при
низкой температуре воды и хорошем насыщении ее
кислородом. Количество воды, необходимое для перевозки живой рыбы,
зависит от продолжительности перевозки, вида и возраста
перевозимой рыбы.
После доставки рыбы на место до ее пересадки в пруд
необходимо добиться уравнивания температур. Разница
температуры в живорыбной таре и водоеме должна быть
минимальной. Для этого в чан или другую тару с живой рыбой
постепенно доливают воду из водоема. После уравнивания
температур воды в таре и в пруду рыбу спокойно спускают
в пруд.
Под строительство прудов в колхозах и совхозах лучше
всего использовать балки, лощины и поймы небольших речек,
т. е. земли, которые не представляют большой ценности в
сельскохозяйственном производстве.
При выборе площади под строительство прудов необходимо
учитывать наличие постоянного источника водоснабжения.
Там, где Ощущается острый недостаток в водных ресурсах,
необходимо вверху построить головной пруд, который
наполняется водой за счет весенних паводков и в течение года
подпитывает всю систему через соответствующие водоподающие
каналы и водоспуски. Не следует размещать пруды на сильно
заболоченных, не подлежащих осушению участках.
Одним из важнейших резервов прудового рыбоводства
является освоение разработанных торфяных карьеров и фрез
полей. Площади торфяных разработок представляют собой
пустующие неосвоенные земли. Между тем приспособление их
для строительства прудовых рыбоводных хозяйств не сложно.
Технология выращивания товарной рыбы в прудах
колхозов и совхозов та же, что и в государственных прудовых
хозяйствах.
Есть основание полагать, что в недалеком будущем пруды
и водоемы в колхозах и совхозах займут достойное место в
производстве товарной рыбы в республике.
Но здесь нельзя не учитывать одну особенность. Есть ряд
колхозов и совхозов, которым по ряду причин несподручно
заниматься рыбоводством. Многие специалисты считают, что
для более полного и эффективного использования водного
фонда в рыбохозяйственных целях часть прудовых площадей
176
необходимо изъять из землеиспользования колхозов и
совхозов и передать в ведение Управления рыбного хозяйства.
Водоемы не должны пустовать, независимо какому ведомству
они принадлежат. Только в этом случае «заброшенные»
водоемы и пруды приобретут настоящих хозяев, располагающих
соответствующей материально-технической базой и
специалистами данного профиля.
Для успешного решения проблемы обеспечения населения
живой и свежей рыбой надо повсеместно — в колхозах,
совхозах, вокруг наших промышленных и административных
центров — создавать рыботоварные фермы, которые должны стать
такими же привычными и необходимыми, как
животноводческие и овощеводческие. Для этих целей необходимо
использовать малые озера, реки, балки и т. д. Все это не только
увеличит производство рыбы, но и обеспечит здоровый отдых
трудящихся.
ЛЮБИТЕЛЬСКОЕ РЫБОЛОВСТВО
Рыбные запасы в естественных водоемах зависят от
множества факторов, в том числе и от интенсивности самого
рыболовства. Оно происходит по двум основным направлениям: с
одной стороны, по линии государственной рыбной
промышленности, с другой — по линии организованных и
неорганизованных рыболовов-любителей. Интенсивность промысла с каждым
годом все возрастает. В связи с повышением благосостояния
народа и особенно после перехода на пятидневную рабочую
неделю значительно активизировался любительский лов рыбы.
Этот процесс остановить невозможно. Сейчас в стране
миллионы рыболовов-любителей. В последние годы любительское
рыболовство принимает все более значительные размеры. По
подсчетам специалистов, в целом по стране
рыболовы-любители вылавливают до 1,5 млн. ц рыбы в год, что составляет около
30 % промысловой добычи в пресноводных водоемах. На
некоторых из них вылов рыбы любителями превосходит
промысловый.
До недавнего времени научные работы, связанные с
рационализацией использования рыбных запасов, касались в
основном данных промыслового рыболовства, а любительское рыбо-
177
ловство оставалось в стороне. Однако возрастающие
масштабы последнего вызывают необходимость его научной
организации.
В последние годы не только в нашей стране, а повсеместно
в мире наблюдается повышенный интерес к любительскому и
спортивному рыболовству. Популярность его растет. Хорошо
развитые транспортные связи, наличие индивидуальных
средств передвижения практически сняли проблему
расстояния. Рыболову-любителю сегодня доступен любой водоем,
любой участок реки или водохранилища.
Нет необходимости оспаривать истину о том, что рыбная
ловля — прекрасное и чрезмерно полезное занятие, дающее
человеку возможность отдохнуть на природе, ближе
соприкоснуться с ее красотой. День, проведенный на водоеме,
заряжает организм человека бодростью, хорошим настроением,
закаляет его, успокаивает нервы. На рыбалке человек
становится лучше, отзывчивее, ему хочется сделать много доброго
от избытка чувств и хорошего настроения. Безусловно, всему
этому способствует успешная рыбалка.
В республике рыболовством для личного потребления
занимается свыше 600 тыс. человек. До недавнего времени к этим
цифрам относились более или менее спокойно. Делало свое
дело прочно сложившееся мнение о том, что рыба — ничего
не стоящий дар природы, неистощаемый природный ресурс,
которого хватит всем. И почти никто не хотел понять, что
чрезмерное изъятие рыбы из водоемов без систематического их
варыбления в конечном счете может привести к пагубным
последствиям.
В настоящее время предприятия рыбного хозяйства
республики в естественных водоемах вылавливают до 25 тыс. ц
рыбы в год, или в среднем 12—15 кг/га. Однако, как считают
специалисты, это составляет лишь небольшую долю по
отношению к тому количеству рыбы, которое изымается из
водоемов тысячами неорганизованных граждан, считающих себя
рыболовами-любителями. Если каждый из них в среднем
выловит по 5 кг рыбы не в день, как это разрешено Правилами
рыболовства, а в течение всего года, то это составит 30 тыс. ц,
что намного превышает годовой улов всех предприятий
рыбного хозяйства республики. А если суммировать все выходные
и праздничные дни, то каждый рыболов-любитель, не нарушая
178
существующих Правил рыболовства, может изымать из
водоема для личного потребления до 500 кг рыбы в год, при этом не
вкладывая в ее воспроизводство никаких средств.
Правами любительского рыболовства в стране пользуются
все граждане бесплатно во всех водоемах, за исключением
заповедников, рыбопитомников, прудовых и других
культурных рыбных хозяйств. Такое положение приводит к тому, что
миллионы неорганизованных рыболовов берут из водоемов
все, что можно взять. Многомиллионная армия
неорганизованных рыболовов постоянно растет, в то время как сырьевая база
большинства водоемов беднеет.
Чтобы голубая нива стала урожайной, ее также надо
возделать. Прежде чем взять что-либо из этой нивы, надо в нее
вложить, т. е. брать из водоема не готовую рыбу, а
выращивать ее так, как выращивает человек хлеб и домашних
животных.
Однако было бы необъективно всю вину за положение дел
с организацией любительского и спортивного рыболовства в
республике перекладывать на плечи неорганизованных
рыболовов. Условия, в которые они были поставлены до недавнего
времени, не способствовали развитию организованного
любительского рыболовства. Рыболовы-любители, не имея в
достаточном количестве закрепленных за ними водоемов, ловили
рыбу, где хотели, когда хотели. Рыбное хозяйство республики
тоже мало было заинтересовано в зарыблении озер. Затраты
росли, а ожидаемого промыслового возврата не отмечалось,
поскольку изъятие рыбы из водоемов велось всеми без
ограничения.
Не случайно многие водоемы, особенно расположенные
вблизи крупных городов и промышленных центров, теряют
свою былую рыбохозяйственную значимость. Хотя потери
рыбных ресурсов внутренних водоемов компенсируются развитием
океанического рыболовства, однако продукция их далеко не
равноценна, к тому же рыбные ресурсы океана также не
безграничны. Ведь ни для кого не секрет, что перелов рыбы имеет
место не только в некоторых внутренних водоемах, но и в
морях.
Совершенно очевидно, что если мы хотим сохранить и
приумножить рыбные богатства, то должны признать, что старые
формы любительского рыболовства не отвечают задачам
179
рационального использования водоемов. Это в первую
очередь относится к самой организации любительского
рыболовства. Оно в ряде мест ведется стихийно, часто без соблюдения
элементарных правил. Следовательно, подавляющее
большинство граждан, занимающихся ловом рыбы для личного
потребления, совершенно не несут никаких расходов на
восстановление рыбных запасов в водоемах. Сейчас становится
очевидным, что тех расходов, которые несет государство для
увеличения запасов рыбы в естественных водоемах, явно
недостаточно. В связи с этим назрела острая необходимость
усилить охрану и воспроизводство рыбных запасов прежде всего
на водоемах, расположенных вблизи городов и
промышленных центров, и принять срочные меры по упорядочению
любительского рыболовства.
Здесь нельзя не согласиться с мнением многих граждан, в
том числе и рыболовов-любителей, которые предлагают лов
рыбы для личного потребления строить на проверенных
жизнью принципах охотничьего хозяйства. Как не должно быть
человека с ружьем вне общества охотников, так и человека с
удочкой, не состоящего в ряде обществ рыболовов-любителей.
Особенно это относится к Белорусской ССР, где очень высокая
плотность населения на каждый гектар водной площади.
Совершенно по-иному стали решаться вопросы охраны
водоемов и организации любительского рыболовства после
принятия в 1981 г. постановлений Совета Министров СССР и
Совета Министров БССР «О дополнительных мерах по
усилению охраны рыбных запасов и улучшению любительского и
спортивного рыболовства», а также Положения о
любительском и спортивном рыболовстве, утвержденного
Министерством рыбного хозяйства СССР (1982 г.). Эти документы
открывают широкие перспективы для развития и особенно
упорядочения любительского и спортивного рыболовства как
в целом по стране, так и по каждой республике в отдельности.
В Белоруссии создано республиканское общество
охотников и рыболовов с местом нахождения в г. Минске (ул.
Революционная, 10). Общество располагает неплохой
материально-технической и производственной базой. На
территории республики действуют 22 'охотничье-рыболовные базы
гостиничного типа на 517 койко-мест, 14 лодочных станций с
парком лодок около 1,5 тыс. шт, цех по изготовлению охотни-
180
Таблица 18. Количество водоемов одновременного (совместного)
использования промышленными предприятиями рыбного хозяйства и
рыболовами-любителями (по состоянию на 01.01. 1983 г.)
Области
Брестская
Витебская
Гомельская
Гродненская
Минская
Могилевская
Итого
Озера
количество,
шт.
29
368
20
12
—
2
431
площадь f
га
7020
55 716
708
448
—
74
63 966
Водохранилища
количество,
шт.
2
1
—
—
—
3
6
площадь,
га
1648
105
—
—
—
3412
5165
Реки
км
726
—
1077
—
—
981
2784
чьего и рыболовного инвентаря. Имеются 34 магазина по
продаже охотничьих и рыболовных принадлежностей, два
рыбопитомника по производству рыбопосадочного материала
площадью 27,3 га с выходом 300 тыс. годовиков карпа в год.
Общая площадь водоемов, на которых организованы
культурные рыбные хозяйства, составляет 1280 га.
В настоящее время органы рыбоохраны совместно с рыбо-
хозяйственными организациями и обществом охотников и
рыболовов определили водоемы для одновременного
(совместного) использования их для промышленного лова рыбы
предприятиями рыбного хозяйства и организованного
любительского и спортивного рыболовства членам Белорусского общества
охотников и рыболовов.
Порядок такого совместного использования
рыбопромысловых водоемов определен специальными договорами,
заключенными между вышеперечисленными организациями.
Так, на 01.01.1983 г. под одновременное (совместное)
использование определено 431 озеро, площадь водохранилищ
около 70 тыс. га и 18 участков рек протяженностью 2,8 тыс. км
(табл. 18).
В настоящее время свыше 50 % площади рыбопромысловых
озер и около 40 % протяженности рыбопромысловых участков
181
рек передано обществу для организованного любительского и
спортивного рыболовства.
В задачу общества охотников и рыболовов входит не
только организация рыболовства, но и рыборазведение,
строительство баз, причалов, создание дополнительных лодочных
станций и необходимых условий для культурного отдыха
рыболовов на реках, озерах и водохранилищах. Рыболовы-любители
обязаны строго охранять не только водоемы, но и природу
вокруг них.
Когда рыболов чувствует себя хозяином водоема, он,
естественно, стремится сделать его богаче, красивее, охраняет его
от браконьеров и загрязнения.
Лов рыбы на рыбопромысловых водоемах совместного
пользования разрешается только членам общества по
разрешениям, выдаваемым советами БООР. Советы согласно
договору ежегодно перечисляют 30 % средств, поступивших в
общество от членских взносов рыболовов-любителей, на счета
рыбных хозяйств для последующего использования их
исключительно на проведение мероприятий, связанных с охраной и
воспроизводством рыбных запасов на водоемах совместного
пользования.
Такой подход к использованию рыбных богатств наших
водоемов, безусловно, сыграет положительную роль в деле
упорядочения любительского и спортивного рыболовства в
республике, позволит усилить охрану и воспроизводство рыбы без
дополнительных затрат со стороны государства на эти цели,
а также послужит основой для увеличения численности
организованных рыболовов. В настоящее время резко увеличился
приток новых членов в Белорусское общество охотников и
рыболовов (табл.19).
Только за 1983 г. после выхода в свет постановления
правительства «О дополнительных мерах по усилению охраны
рыбных запасов и улучшению организации любительского и
спортивного рыболовства» число рыболовов-любителей,
вступивших в члены общества, увеличилось по сравнению с 1982 г.
на 20 тыс. человек. Это хорошее начало.
Все члены общества в республике по месту жительства
объединены в первичные организации, которые входят в состав
районных и областных советов охотников и рыболовов.
Руководство всей деятельностью областных, районных и
182
т
Т'а блица 19. Численный состав членов Белорусского общества
охотников и рыболовов (по состоянию на 01.01. 1983 г.)
Состав членов
Всего членов
общества, тыс. чел.
В том числе:
охотников, тыс. чел.
рыболовов, тыс.
чел.
1975
85,4
68,8
16,6
1980 ■
100,0
73,2
26,8
Годы
1981
100,8
73,0
27,8
1982
107,0
73,5
33.5
1983
126,2
72,6
53,6
первичных организаций на территории республики
осуществляет Республиканский совет Белорусского общества
охотников и рыболовов.
Сейчас как никогда со стороны районных и областных
советов охотников и рыболовов должна активизироваться
работа среди неорганизованных рыболовов-любителей по
вовлечению их в члены общества.
Всякое самовольное рыболовство на рыбопромысловых
водоемах совместного пользования граждан, не являющихся
членами общества, должно быть запрещено.
Члены общества охотников и рыболовов активно
включились в борьбу за охрану водоемов. Общественными
инспекторами (1720 человек) —членами Белорусского общества,
охотников и рыболовов только в 1982 г. было вскрыто более 1000
нарушений существующих правил рыболовства.
Большой популярностью среди рыболовов-любителей
пользуются соревнования по ловле рыбы летними поплавочными
удочками на первенство БССР, которые проводятся в
республике ежегодно, начиная с 1978 г.
О том, как наиболее разумно, по-государственному
подойти к проблеме по упорядочению любительского и спортивного
рыболовства, обеспечить охрану водоемов и рационально
использовать рыбные богатства, можно судить по опыту
Литовской ССР.
Общество охотников и рыболовов Литовской ССР насчиты-
183
вает более 92 тыс. человек — любителей уженья рыбы, в том
числе около 18 тыс. охотников, пользующихся правами ловли
рыбы. Водоемы, которые находятся в ведении общества
охотников и рыболовов, делятся на~две категории: водоемы,
предназначенные для организации культурных рыбных хозяйств
(15 тыс. га), и водоемы для любительского и спортивного
рыболовства (16,4 тыс. га). Имеются также водоемы,
принадлежащие как Управлению рыбного хозяйства республики, так
и обществу охотников и рыболовов, для совместного
пользования (6,7 тыс. га).
На водоемах культурных рыбных хозяйств разовая путевка
(разрешение) на ужение для членов общества стоит 1 руб., а
для неорганизованных любителей — 2 руб. На водоемах, где
организовано спортивное и любительское рыболовство, членам
общества разовые и месячные путевки выдаются бесплатно, а
для тех, кто не является членом общества, разовая путевка
обходится в 50 коп., месячная — 5 руб.
Члены общества могут получать и годовые путевки на
рыбалку. Для уженья на всех водоемах республики она стоит
10 руб., для ловли в пределах одного района — 3 руб. Только
в 1982 г. их было выдано на 78,5 тыс. руб.
Участники Великой Отечественной войны — члены
общества могут рыбачить во всех водоемах бесплатно. Не
состоящим в обществе путевки продаются с 50%-ной скидкой.
Полученные средства направляются на зарыбление
водоемов и организацию культурных рыбных хозяйств.
На водоемах первой категории рыболовы в течение уже
ряда лет активно выращивают рыбу, выставляют
искусственные нерестилища, благоустраивают берега, строят подъездные
пути к воде, охраняют не только водоем, но и природу вокруг
него. В общем, рыболовы здесь полновластные хозяева.
Только в 1982 г. в водоемы общества было выпущено около
7,3 млн. шт. молоди различных видов рыб (щуки, карпа,
серебряного карася, форели) общей массой около 80,5 т.
В результате систематического зарыбления уловы у
рыболовов-любителей Литовской ССР с каждым годом возрастают.
По данным печати, в 1982 г. любители выловили 991,79 т ры-
бы, или в среднем по 13,3 кг на каждого рыболова.
За счет активного зарыбления рыбопродуктивность на ряде
озер превысила 100 кг/га, Все это делается силами и средства-
184
ми самих рыболовов-любителей без привлечения
государственных средств.
Рассмотрим, как решаются эти проблемы в отдельных
зарубежных странах.
За рубежом применяются два основных типа организации
любительского рыболовства: обязательное объединение
рыболовов в общество и лицензионное рыболовство. В некоторых
случаях эти типы сочетаются. Например, в ВНР членство в
обществе является обязательным, но само по себе еще не дает
право на рыболовство. Необходимо приобрести лицензию на
лов в водоеме, закрепленном за обществом, или у кооператива
на принадлежащем ему водоеме. В первом случае средства от
продажи лицензий поступают на счет общества, во втором —
на счет кооператива.
В большинстве европейских стран принято объединять
рыболовов в общества или союзы (ПНР, ВНР, ГДР, ЧССР,
ФРГ), хотя не везде это является обязательным. В одних
странах часть водоемов закрепляют за обществами и право на
лов имеют только члены соответствующего коллектива
(ЧССР), в других — рыболов, состоящий в обществе, может
приобрести лицензию на право лова на одном или нескольких
водоемах по своему желанию. В ГДР членство в обществе не
является обязательным, но дает льготы при покупке лицензии.
Общества рыболовов в этих странах зарыбляют водоемы,
осуществляют контроль за любительским рыболовством, на
отдельных водоемах устраивают рыбоводные хозяйства, где
члены общества за специальную плату могут ловить рыбу,
организуют спортивную работу. Одной из основных функций
обществ является регламентация численности
рыболовов-любителей по стране в целом и в отдельных районах в связи с
тем, что водные ресурсы этих стран очень ограничены.
Например, в ПНР их всего около 305 тыс. га, в ГДР — 113 тыс. га
озер, в ФРГ акватория всех внутренних водоемов около
400 тыс. га.
Лицензионная система, принятая в Англии, Ирландии и
Голландии, обеспечивает государству значительный доход.
Лицензии выдаются на разное время (как в ВНР и ГДР) и на
разное количество и состав орудий лова. Аналогично
организовано рыболовство в США, где оно носит массовый характер.
Причем в США лицензии бывают и на право преимуществен-
185
ного лова, т. е. лова на специально зарыбляемых водоемах.
Так же построена организация рыболовства в Канаде.
Как видно, во всех странах спортивно-любительское
рыболовство платное и считается доходной отраслью хозяйства.
В капиталистических странах все большее число ученых и
административных работников привлекается к решению
проблемы эффективности спортивного рыболовства.
В нашей стране регулируемое платное любительское
рыболовство организовано в Московской области, где обществам
рыболовов-любителей переданы водоемы, на которых они
являются полными хозяевами.
Упорядочение любительского лова рыбы на основе
приведенных выше принципов позволит усилить охрану и
воспроизводство рыбных запасов, а также активизирует приток
граждан в члены общества.
Заброшенные озера и реки приобретут своих хозяев и
заставят их заниматься охраной и воспроизводством рыбных
запасов не за счет государства, а своих собственных средств. Это
даст возможность поднять общую культуру ведения
рыбоводства и рыболовства в естественных водоемах и повысить в них
товарную рыбопродуктивность.
Повадки рыб и способы их ловли
Судак. Ловить судака можно только в такое время суток,
когда меньше света, т. е. перед вечером и утром, до полудня. На
вечерних зорях он выходит на более мелкие места — откосы,
гряды, отмели — и начинает охотиться. С наступлением
темноты жор становится вялым, но не прекращается и ночью,
особенно ближе к осени. Перед рассветом жор усиливается, затем
к 7—8 ч утра слабеет, и крупный судак постепенно уходит в
более глубокие места, где держится до вечерней зари. Мелкий
продолжает охоту в «полводы» и в верхних слоях с
небольшими перерывами до 13—15 ч. Для успешного блеснения
необходимо отыскать на избранной глубине бровку, откос,
определить их направление изгиба, т. е. наметить так называемую
тоню, по которой будет проходить блесна; найти перепад с
глубины на более мелкое место. Если поклевки нет, надо чаще
№
менять тоню. При ловле удочкой насадкой может служить
мелкая рыбка: пескарь, елец, уклея и др.
Наживка не должна быть крупной, потому что у судака
узка не только пасть, но и глотка. Судак хватает живца и
устремляется к какому-нибудь укрытию, причем на ходу
глотает добычу. Учитывая это, ему следует дать время проглотить
всю наживку, поддавая леску. И только тогда, когда он
проглотит всю рыбку, его быстро подсекают. Многие рыбаки тянут
подсеченного судака силой, чтобы не дать ему запутать леску
в корягах. Судак ловится в любое время года: весной (до
нереста), летом (в июне — июле), осенью и зимой.
Судак — одна из наиболее ценных рыб наших водоемов.
Мясо его вкусно и питательно, в нем мало костей. Эта рыба
всегда доставляет приятное удовольствие семье и гостям, если
подать его к столу в отваренном виде с овощным гарниром,
жареным картофелем, запеченным на противне в майонезе или
сметане.
Хорош и заливной судак с хреном, запеченный в тесте. Все
эти блюда представляют собой незаменимый диетический
продукт.
Лещ. При ловле леща на удочку необходимо иметь
терпение, большую выдержку и опыт, поэтому ловить лещей надо
спокойно, тихо. Если лещ заметит на воде тень от лодки или
рыболова, то близко к этому месту уже вряд ли подойдет. Это
должны учитывать рыболовы-любители и при расположении
на рыбалку садиться так, чтобы тень от него или лодки не
падала на воду.
Найти место, где возможен удачный лов, помогают сами
лещи. Когда они всасывают молодые побеги и нежные корни
водных растений, то издают чмокающие звуки, роясь на дне
водоема в поисках пищи, и пускают на поверхность воды
маленькие воздушные пузырьки. Нужно только уметь
обнаружить их.
Ловить леща на удочку начинают весной, после того как
сойдет лед. В это время ловля его бывает довольно
интенсивной, так как за зиму лещ успевает сильно проголодаться.
Однако как только вода нагревается, клев ухудшается и затем
совершенно прекращается до тех пор, пока не закончится его
нерест. После нереста потребность леща в питании еще
больше возрастает, следовательно, улучшается и его клев.
187
Леща можно ловить на удочку в разное время суток, но
лучше всего утром, а в местах, заросших травой,— до восхода
солнца и после захода, а также ночью.
Многие рыболовы-любители предпочитают ловить лещей
на удочку ночью. В этом есть определенный смысл, так как в
это время лещи чаще всего подходят ближе к берегу. В
отличие от многих других рыб лещ любит брать насадку в
полнолуние, Поэтому не случайно отдельные рыболовы в ночное вре-
^ мя при ловле лещей разжигают на берегу костер.
Леща, как и карпа, необходимо приучать подходить в
определенные места, давая ему искусственную подкормку. Он
питается той же пищей, что и карп. При ловле на удочку
лучше всего применять земляных червей, мотыля, полевых
кузнечиков, бабочек, а также пареные зерна гороха, кукурузы,
катышки из каши, хлеба и картофеля.
Щука. Через неделю-две после нереста (щука нерестится
ранней весной) начинается весенний жор щуки. Весной она
берет насадку в течение всего дня, летом — только по утрам и
вечерам. В пасмурную погоду клев щуки бывает всегда
лучше, чем в ясную.
Существует мнение, что летом щука вообще плохо берет
насадку. Это не соответствует действительности. Она
продолжает кормиться, но дело в том, что в водоемах к этому времени
буйно развивается водная растительность, и щука
переселяется в нее, становясь недоступной для некоторых способов
ловли.
С конца августа начинается осенний жор щуки, который
продолжается до самого ледостава. Окраска тела щуки
хорошо маскирует ее среди заросшей растительности.
Основным способом добывания пищи у щуки является нападение
из засады. Добычу щука чаще всего хватает поперек,
заглатывает всегда с головы, разворачивая ее в пасти движением
челюстей, причем делает это на ходу, не останавливаясь на
месте после броска. На этой привычке и основана ловля ее
на самоловные снасти.
Кажется, ни для одной другой рыбы не придумано
столько способов ловли, как для щуки. Ее ловят спиннингом,
«дорожкой», кружками, плавом, ходовой донкой, поплавочной
удочкой и др.
Весной щуку следует искать на перекатах или непосред-
188
ственно* вблизи от них. Лучшими являются те, которые
зарастают со дна лопушником, камышом, тиной или завалены
крупными камнями. Чистых песчаных перекатов щука
избегает. Прекрасными местами для нее являются также омуты
старых сельских мельниц, в которых скапливается в больших
количествах самая разнообразная рыба.
Лучшей насадкой для снасти по праву признана уклея. За
ней идут пескарь, плотва, окунь и ерш. Щука любит
медленную проводку приманки у дна, и, если позволяют условия,
надо всегда этого придерживаться. Причем проводка
приманки должна быть «рваной», т. е. постоянно изменяющейся в
скорости, имитирующей движение подбитой или больной рыбки, к
которой хищник крайне неравнодушен в силу врожденного
инстинкта.
Зимой наиболее успешной бывает ловля по первому и
последнему льду. В маломорозную, пасмурную погоду щука
клюет лучше.
Практикуются два способа ловли щуки со льда:-
активный — отвесным блеснением на специальные зимние блесны и
пассивный — жерлицами на живца. Так как зимой щуки
концентрируются в определенных местах водоема, ловля их
нередко бывает очень удачной, особенно жерлицами.
Для ловли щуки на удочку надо иметь крепкую снасть.
Щука обычно сразу топит поплавок и потом медленно ведет
его наискось в глубину, на ходу заглатывая взятую ею
наживку. С подсечкой торопиться не следует, нужно отпускать,
сколько возможно, за уходящей рыбой леску и удилище. Для
ужения щуки необходимо иметь на леске металлический^
поводок (длиной 10—15 см, включая крючок), который при-*
вязывается в нижней части лески с тем, чтобы щука во время
ее подтягивания не могла оборвать снасть. Когда щука
попадается на наживку и ее начинают подтягивать к берегу, то она
усиленно сопротивляется и широко раскрывает пасть,
стараясь выбросить проглоченную ею добычу. Поскольку в это
время леска бывает натянута до предела, то она начинает
скользить по обнаженным зубам щуки и срезается, как
острием бритвы.
Свежая щука хороша к столу, в отварном, жареном,
тушеном и фаршированном виде.
Налим. Ловят его на удочку зимой, а также осенью и вес-
189
ной, причем только темной ночью. Несмотря на свою
жадность, налим клюет без порывистых движений.
На более сильном течении он хватает наживку сильнее и
быстрее и тут же устремляется против течения, при этом леска
неожиданно провисает. Искусство рыболова — не дать налиму
уйти с добычей под камень, корягу или в глубокую нору.
Лучшая насадка для ужения налима — ерш, пескарь, мелкий
окунь. Летом налим может довольствоваться червями,
лягушками и мелкими раками.
Своеобразное отношение у налима к шумам. Он не только
не боится их, а даже весьма положительно реагирует на
звуки. Эту особенность многие рыболовы-любители используют
для приманки налима. Темной ночью опускают под лед
металлическую банку или колокольчик и позвякивают ими возле
установленной донной удочки с насадкой. И налим охотно
идет на звук.
Налим обладает мясистой консистенцией, у него мало
костей. Ни с чем нельзя сравнить по своим вкусовым качествам
и питательности печень налима. Налим хорош в ухе, в наборе
с другими видами рыб, жареный, запеченный в пироге.
Окунь. Как одна из распространенных рыб окунь
составляет наиболее частую добычу рыболовов-любителей. Это
объясняется еще и тем, что он легче других рыб ловится.
У окуня есть свои излюбленные места, где он скопляется.
Напасть на такое место — рыбацкое счастье. Вот почему на
одном водоеме часто поблизости друг от друга рыболовы
ловят одного окуня за другим, тогда как у остальных нет клева.
Это требует от рыболова знания водоема, условий жизни и
повадок рыб, особенно их клева.
Ловят окуня на блесну, «дорожку» и спиннинг. В качестве
наживок используют мелкую рыбу, линяющих раков, раковые
шейки, глаза рыб, земляных червей, мотыля и другие
искусственные приманки. Особенно привлекательно ужение на
мальков. Для насадки могут быть использованы мальки
малоценных и сорных рыб — уклеи, пескаря, «верховки» и др.
При зимнем блеснении окуня число поклевок значительно
увеличивается, если выше блесны к леске привязаны на
коротких поводках перьевые мушки с подсадкой мотыля,
мелкого навозного червя или личинки короеда. Окунь при этом,
по-видимому, принимает движущихся в воде мушек за рачка-
190
бокоплава, а блесну —за рыбу, стремящуюся догнать и
схватить рачка. Желая перехватить у «рыбки» добычу, окунь с
азартом бросается на мушку или хватает блесну.
Приемы ловли окуня самые разнообразные. Особенно
увлекательным бывает блеснение. Опускают блесну в отвес до
дна, взмахом удилища поднимают ее со дна на 15—20 см,
затем задерживают блесну в этом положении, слегка
потряхивая кончиком удилища и заставляя шевелиться перышки на
снастке. Затем снова опускают блесну на дно, делают
три-четыре последовательных взмаха удилищем, отрывая блесну от
дна на 40—50 см, и опять задерживают ее на 2—3 с,
потряхивая кончиком удилища. Так повторяют до поклевки рыбы.
Тип блесны, ее размер и цвет — по выбору рыболова.
Окунь в домашних условиях хорош, когда приготовлен в
цельном виде. Лучше всего его подавать к столу
поджаренным на растительном масле, до образования по бокам
зарумяненной хрустящей корочки. Перед тем как класть окуня на
сковородку, его следует посолить, поперчить по бокам и
внутри, а затем обвалять в муке или сухарях. Из свежего окуня
можно приготовить уху и рыбную солянку. С окуня перед
жаркой очищают чешую, удаляют жабры и внутренности, затем
промывают его в холодной чистой воде.
Особенно трудоемка работа по удалению чешуи с окуня.
Для удобства надо поступать так. Положить свежего окуня
на деревянную доску. Прибить слегка гвоздиком хвостовой
плавник и, придерживая голову левой рукой, начать его
чистить от хвоста ножом или специальной теркой для чистки
рыбы. Существует и другой, более легкий способ. Свежего
окуня опускают на несколько секунд в кипящую воду и после
этого удаляют чешую ножом или теркой.
Карп. Для настоящего рыболова-любителя ловля карпа или
сазана представляет необыкновенный интерес. Это крупная
рыба, в два-три раза сильнее всех других речных и озерных
рыб. Гибкость туловища и огромный хвост объясняют его
стремительность.
При ловле карпа и сазана удочкой выбирают заросшие
участки вперемежку с небольшими площадками чистого дна.
Насадка в таких местах должна быть на весу, на
некотором расстоянии ото дна. В поисках пищи эти рыбы выходят
на мели, поэтому насадку лучше забрасывать не в яму — ме-
191
сто стоянки карпа и сазана, а на выходе из нее. Хорошо, если
рядом есть коряга, камыши или сваленное дерево.
Время лучшего клева не во всех водоемах одинаково.
Весной, перед нерестом, ловля бывает наиболее успешной утром
и вечером, особенно в мае, когда вода прогревается солнцем.
В третьей декаде мая и начале июня крупный карп
нерестится и до половины июня не берет никаких насадок.
Для ловли на удочку лучше теплый, пасмурный день со
слабым южным или западным ветром. В теплые дни карп
берет насадку и до восхода солнца. Летом надо искать карпа
в неглубоких местах, где вода быстрее прогревается и больше
пищи.
Крупный карп начинает интенсивно питаться в июле,
августе и сентябре. Осенью в пасмурную погоду карп клюет весь
день, число поклевок увеличивается в мелкий моросящий
дождь.
Рыболов должен знать рельеф дна, где он собирается удить
рыбу. При ужении карпа нужно самому маскироваться и
маскировать снасть. Хождение, шум отпугивают рыбу. Никогда
не следует размахивать удочкой так, чтобы от удара
поплавка и грузила о воду летели брызги.
Лучше всего удить карпа на одном месте. За 5—7 дней
нужно начать приваживать его, т. е. приучать приходить к
определенному часу в выбранное вами место. Лучше всего
приваживать на утренней и вечерней зорях, а корм бросать
на ночь, после захода солнца, можно и за 1—2 ч до начала
ловли. На приваду идет любой корм: пареная рожь, пшеница,
ячмень, разные каши, вареный картофель, мотыль, черви всех
видов и т. д.
Во время ловли надо периодически подбрасывать
небольшие порции корма, но особенно в тот момент, когда бывают
сходы рыбы. Но нужно учесть, что рыбу закармливать нельзя.
Хорошо для приваживания делать искусственные насадки
из ольховых, черемуховых и других лиственных кустов.
Вместе с травянистым дерном их опускают на дно, нередко от
места ловли. Ветки кустов будут покрываться различными
водными животными, которые являются кормом для рыбы.
Карп, сазан всегда будут находиться в таком месте, и их
можно будет с успехом ловить.
192
В .хорошую теплую йогоду карпы кормятся в верхних
слоях воды. Они чрезвычайно осторожны и недоверчивы, но
все же берут насадку, если она тщательно приготовлена. Так
как карп обычно держится поблизости от водной
поверхности, насадка должна находиться в плавающем или
полуплавающем положении. Леска должна быть хорошо
замаскирована, так как в открытой воде карп ее отчетливо видит. Длина
лески между крючком и грузом должна быть такой, чтобы
насадка находилась на глубине 10—20 см от поверхности воды.
Как правило, карп один-два раза «толкнет» насадку и после
этого уверенно берет ее. Прекрасной насадкой служат
кружочки хлеба. Когда карп всасывает хлеб, надо все время
отпускать леску, чтобы он не почувствовал сопротивления.
Другой эффективный способ, которым пользуются
рыболовы в ряде мест,— это ловля с «висящим» червяком. Его
насаживают на крючок и забрасывают так, что он висит над краем
кувшинки и только его видит карп. К червяку рыба в верхних
слоях воды подходит совсем близко и без опаски берет его.
Метод «висящего» червя успешно применяется на многих
водоемах, но в особенности там, где рыбы с недоверием стали
относиться к другим приманкам. В качестве рыболовной
снасти для любительского лова карпа лучше использовать удочки
с хорошим подвижным червяком, мотылем или ломтиком
хлеба.
В отличие от других рыб карп и сазан зимой не питаются.
Из карпа можно приготовить прекрасную ароматную уху,
рыбную солянку. Хорош карп жареный, тушеный, цельно
запеченный в духовке, копченый и вяленый.
Карась. Ленивость его очень часто сказывается и при его
ловле на удочку. Клюет вяло. Когда его тянут, почти не
сопротивляется. Карасей лучше готовить в сметане.
Плотва. Многие рыболовы плотву называют самой хитрой
рыбой. Здесь кроется определенная доля правды.
Действительно, лов плотвы на удочку требует от рыболова особых
навыков и сноровки. Плотва в отличие от других рыб часто сама
способна обмануть рыболова, оставив голый крючок, прежде
чем тот успевает ее подсечь. Обнаружив насадку, плотва не
пытается брать ее сразу. Она прежде чем взять насадку,
начинает с ней как бы играть. Подойдя то с одного края, то с
другого, ударами старается раздробить насадку на мелкие
7 Зек. 1884
193
части. И только после того как убедится, что ей ничего не
угрожает и пища приходится по вкусу, начинает ее брать более
уверенно. Только лов плотвы на удочку может научить
начинающего рыболова терпению и точности в подсечке.
Плотва кормится круглосуточно почти в течение всего года.
Поэтому ее можно ловить как летом, так и зимой, не только
днем, но и ночью. Надо заметить, что при свете фонаря плотва
ловится значительно лучше. Она не ловится только в большие
морозы. Как летом, так и зимой для ужения плотвы наиболее
благоприятными бывают утренние и вечерние часы. Самый
интенсивный клев плотвы летом, по утверждению бывалых
удильщиков, наблюдается в пасмурную погоду, когда
испарившаяся влага в виде тумана покрывает землю. Но особенно
усиливается ее жор за час-два до начала сильного дождя,
сопровождающегося громом и молнией. В течение получаса до
ливня плотва берет любую насадку с такой жадностью, что
при каждом падении насадки почти тотчас же следует
стремительная и бесцеремонная потяжка. Затем клев
прекращается так же внезапно, как и начинался, почти мгновенно. Ожидай
ливня и уходи в надежные укрытия.
Следует отметить, что летом в жаркие солнечные дни
плотва при сильном ветре берет насадку гораздо лучше, чем в
тихую погоду. В марте и особенно в начале апреля по
последнему льду клев плотвы бывает также эффективным. Она
подходит вплотную к берегам и хорошо ловится на мормышку и
поплавочную удочку в местах, где слои воды между льдом и
дном ие более 20 см.
Летом необходимо плотву прикармливать, как и карпа, тем
самым приучая ее подходить на одно место. Лучше всего для
этого подбирать места около камышей и тростников, а также
прогалины между надводной растительностью.
Систематическая привадка рыбы кусочками жмыха, паргными зернами,
обезжиренным творогом, различными кашами, вареным
размятым картофелем всегда привлекает стайки рыб к данному
месту. Лучшее время для ужения плотвы — раннее утро, перед
восходом солнца, и вечер, до наступления полных сумерек.
В качестве насадки может служить земляной червь, мотыль,
шитик, опарыш, катышки из хлеба и каши, личинки стрекоз,
мелкие кузнечики, пареные зерна всевозможных злаков и т. д.
194
Это должен знать рыболов
В озерах Белоруссии в большинстве преобладают
мелкочастиковые породы рыб (окунь, плотва, уклея, ерш и др.). Улов
крупного частика, куда в основном входят лещ, судак, щука,
сазан, карп и ряд других, в общем промысле не превышает
26%. Нормально ли такое положение? Наука отвечает — нет.
Чрезмерная численность поголовья малоценных рыб в наших
водоемах является одним из основных сдерживающих
факторов в становлении устойчивой сырьевой базы для ценных
крупночастиковых рыб.
Такие виды рыб, как окунь и ерш, в больших количествах
поедают икру и молодь ценных рыб. Другая «мелочь»,
питаясь в общем котле, подрывает кормовую базу водоемов, в
которых наряду с «мелочью» обитают более ценные рыбы.
Как избавиться от нежелательных конкурентов в питании?
Наши ученые на этот вопрос отвечают просто. Надо
интенсивнее отлавливать этих рыб всеми дозволенными орудиями лова,
а вместо них подсаживать более качественный видовой состав.
С государственной точки зрения окунь и ерши дают весьма
малоценную продукцию и больше приносят вреда водоему, чем
пользы.
Поэтому если доля этих рыб в уловах промышленного или
любительского рыболовства достаточно велика, то такой вылов
нельзя рассматривать как ущерб рыбному хозяйству, а скорее
нужно расценивать как мелиоративное мероприятие.
Сорную и малоценную рыбу рекомендуется ловить на
нерестилищах, устанавливать искусственно повышенную цену на
ее вылов, памятуя о том, что ерш и прочие равноценные ему
рыбы только засоряют наши водоемы.
В данном конкретном случае речь идет о мелочи, не
представляющей большой пищевой ценности. Вылов же сверх
допустимых норм ценных пород рыб менее промысловых размеров,
утвержденных Правилами рыболовства, должен
рассматриваться как браконьерство, а виновные обязаны нести
наказание как нарушители существующих правил, будь это
рыболовы-любители или рыбаки государственной рыбной
промышленности.
Спортивный и любительский лов рыбы считается
законным, если соблюдаются Правила рыболовства, действующие в
1*
195
определенной местности. В них предусмотрены разрешенные
и запрещенные орудия и способы лова, установлено запретное
время для лова тех или иных видов рыб, определены места, в
которых нельзя ловить рыбу и т. д.
Во внутренних водоемах Белоруссии спортивная и
любительская ловля рыбы для личного потребления (без права
продажи) разрешается всем трудящимся бесплатно, за
исключением рыбопромысловых участков (тоней, плавов, районов
установки ставных орудий лова и т. д.), заповедников,
рыбопитомников и других культурных рыбных хозяйств.
Согласно существующим Правилам рыболовства,
утвержденным по Белорусской ССР, рыболов-любитель имеет право
пользоваться только разрешенными для лова рыбы снастями:
спиннингом, дорожкой и различными удочками с общим
количеством крючков не более 5 шт на рыболова. Вылов рыбы
спортивными и любительскими орудиями лова ие должен
превышать 5 кг на одного рыбака в сутки, за исключением
случаев, когда масса одной пойманной рыбы превышает этот
вылов. Все плавсредства, принадлежащие гражданам,
независимо от их назначения, должны быть обязательно
зарегистрированы с нанесением на них бортовых номерных знаков.
Использование их с моторами в период нереста промысловых
рыб на рыбохозяйственных водоемах, перечень которых
устанавливается органами рыбоохраны по согласованию с
облисполкомами, запрещается. Также запрещается ловля рыбы на
реках, озерах и водохранилищах с помощью принадлежащих
гражданам плавучих средств с мощностью моторов более
20 л. с.
В период запрета любительский лов рыбы разрешается
только на специально отведенных водоемах органами
рыбоохраны с применением одной удочки на человека. Сроки запрета
устанавливаются органами рыбоохраны ежегодно,
продолжительностью от 30 до 40 дней и за месяц до этого сообщаются
по радио и в печати.
Категорически запрещается ловить рыбу загоном,
подсечкой, с помощью взрывчатки и отравляющих веществ,
электрогоном, острогой, а также огнестрельным и пневматическим
оружием. Подводная охота на рыб с применением гарпунов и
гарпунных ружей разрешается без использования аквалангов
и других автономных дыхательных приборов.
196
Как для промышленности, так и для рыболовов-любителей
для вылова некоторых видов рыб установлен их
минимальный размер. Запрещается промысловый и любительский лов
рыбы, которая имеет размеры ниже следующих (в см):
угорь —60, судак —40, лещ —27, язь —25, линь —22,
сазан— 30, щука — 30, карась—12. Выловленные рыбы
меньших размеров подлежат выпуску в водоем.
В течение всего года спортивно-любительское рыболовство
запрещено у плотин, шлюзов и мостов на расстоянии ближе
500 м, во вновь образуемых водоемах и водохранилищах до
особого распоряжения, а также лов рыбы на зимовальных
ямах.
Лица, нарушающие Правила рыболовства, подвергаются в
административном порядке штрафу в размере до 50 руб.
Кроме того, нарушителями возмещается ущерб, причиненный
незаконным выловом ценных промысловых рыб, в соответствии
с установленной таксой. Размер взыскания за каждую
незаконно выловленную или уничтоженную рыбу независимо от ее
массы составляет (в руб.):
Сазан, амур, толстолобик 5
Судак, форель, карп, угорь, язь, жерех, сом 3
Лещ, щука, линь, налим 2
Серебряный карась 1
Плотва 0,5
Размер взыскания за ущерб, причиненный гражданами,
исчисляется по утвержденным таксам должностными лицами
органов рыбоохраны, которым предоставлено право
наложения штрафов в административном порядке (начальником
Главрыбвода, его заместителями, начальниками бассейновых
управлений, их заместителями, начальниками отделов охраны,
старшими районными государственными инспекторами
органов рыбоохраны).
Ущерб, причиненный гражданами незаконным выловом или
уничтожением рыбы ценных видов, оформляется одновременно
с составлением протокола (акта) о нарушении Положения об
охране рыбных запасов и о регулировании рыболовства в
водоемах СССР и Правил рыболовства.
Протокол (акт), если нарушение сопряжено с причинением
197
ущерба, составляется в двух экземплярах, один из которых
в случае необходимости (отказ от добровольной уплаты
ущерба и др.) приобщается к исковому заявлению, направленному
в суд.
При заполнении протокола (акта) необходимо в графе 4
«В чем состоит нарушение» записать причинение ущерба
незаконным выловом (или уничтожением) ценных видов рыб
(указав их количество в штуках). В том случае, если нарушитель
в установленный срок добровольно не возместит ущерб,
взыскание исчисленных сумм ущерба производится в судебном
порядке по искам органов рыбоохраны. Запрещается
повсеместно продажа частными лицами рыб ценных видов.
Неписаный закон рыболова
Ничто так не сближает людей, как современная рыбалка.
Быстро завязывается дружба людей разных возрастов и
профессий. Их объединяет общая страсть — любовь к родной
природе.
Самым главным условием в общении людей, занятых
совместной рыбалкой, должно быть соблюдение неписаных
правил, которые в совокупности составляют то, что называется
этикой. Не так уж трудно научить человека привязывать
крючок к леске или выбирать насадку, труднее и важнее научить
его пользоваться природными богатствами и беречь их.
Настоящий рыболов-любитель не позволит себе оставить
товарища в беде, не станет портить ему хорошее настроение.
Ведь именно за хорошим настроением люди едут на водоем.
Бывает так, что человек, увидев, как незнакомый ему
рыболов вытащил большую рыбу, бросается к нему, шумит,
закидывает без разрешения удочку рядом с ним, да еще при
этом громко сзывает своих товарищей. На вежливое
замечание не реагирует. А ведь для рыболова в данном случае
дорого то, что он правильно выбрал место, прикормил его,
потрудился и видит радостные результаты своих усилий.
В таких случаях позволительно только одно: тихо подойти
к счастливцу и спросить его, не возражает ли он, если к нему
подсядут. А лучше придерживаться пословицы: «Не завидуй
успехам соседа — прозеваешь собственную поклевку».
198
Часто возникают недоразумения из-за подкормленного
места.
Бывает, например, так. Приходит рыбак чуть свет и,
выбрав местечко, садится со своими удочками. Только
расположится, как вдруг является неизвестный товарищ и говорит:
«На этом месте я ловлю, вчера вечером тут подкармливал!»
Ничего не поделаешь — надо верить человеку. И с тяжелым
вздохом рыбак уходит. А разве не лучше сказать: «Садитесь
рядом, давайте половим вместе».
Нужно всегда стремиться держать такую дистанцию от
товарища, чтобы он не был в претензии. Подходя к сидящему
на берегу или на льду рыболову, лучше всего тихо спросить
его, не помешаешь ли ты ему. К деликатному обращению
люди всегда отнесутся благожелательно: и место ему дадут, и
подскажут, как ловить, и насадкой поделятся.
Бывают и такие случаи, когда рыболов нападает на
«счастливое» место, в азарте теряет самоконтроль за количеством
выловленной рыбы. Следует подойти к нему и культурно
напомнить, что он выловил допустимую норму рыбы и должен
прекратить дальнейший ее промысел.
Настоящий рыболов не бросит удочку там, где уже кто-то
рыбачит, а выберет себе место на 20 м дальше, при ловле
спиннингом он будет держаться от соседа на дистанции около
25 м; на подледном лове лунку будет прорубать не ближе 5 м
от другого рыболова.
Рыболов должен знать, что для приманки нельзя
использовать молодь ценных рыб. Для этого следует пользоваться
только мальками малоценной рыбы.
Не следует проходить мимо лиц, засоряющих берега и
водоемы разными предметами, банками, стеклами, что может
испортить настроение людям, посетившим после них места
общего культурного отдыха.
Отправляясь на рыбалку, необходимо брать с собой
удостоверение личности или членский билет общества, чтобы по
первому требованию предъявить документы работникам
рыбоохраны или общественным инспекторам.
Каждому рыболову следует помнить о том, что
замешивать тесто или кашу для ловли рыбы, а также готовить
приманку лучше на воде, взятой в том водоеме, где он будет
ловить рыбу. Хлорированная вода, взятая из крана городской
199
сети, может повлиять на исход клева. Подкормку рыбы
следует вести в одни и те же часы и на одном месте, только тогда
рыба привыкнет ко времени и месту кормления.
Некоторые советы для рыболова-любителя
Как лучше сохранить улов
ф Зимой это делать просто. Пойманную рыбу следует
заморозить прямо на льду, затем осторожно, не допуская помятостей
плавников, уложить в корзину или ящик.
Если же вы хотите из нее приготовить вяленый продукт, то
поступайте так. Возвратившись домой, рыбу засолите в
мороженом виде. Для этого каждый ряд рыбы надо пересыпать
солью. Наверх положить крышку с грузом. По мере оттаивания
соль равномерно проникнет в толщу тканей рыбы. Порча ее в
процессе просаливания при таком варианте полностью
исключена. Солить рыбу желательно солью крупного помола. В этом
случае она никогда не будет сильно пересоленной. Соль
растворится в воде по мере поглощения ее рыбой.
Продолжительность посола зависит от размеров рыбы. Чем меньше рыба, тем
быстрее идет процесс просаливания. Готовность ее легко
определить. Мясо рыбы после просаливания должно быть
упругим. При сдавливании двумя пальцами хребта мясистая ткань
у рыбы должна снова восстанавливаться до своего
первоначального вида. При сдавливании жаберных крышек не
должна выделяться жидкая масса с признаками несвернувшейся
крови. После посола рыбу необходимо промыть, не нарушая
чешуйчатого покрова, переложить в чистую посуду и залить
холодной пресной водой на 1—2 ч для отмочки, затем вынуть
и дать воде стечь. Эти операции необходимы для того, чтобы
произошел процесс выравнивания соли по всей толщине рыбы.
После этого ее можно вывешивать для провяливания.
Значительно сложнее сохранить рыбу летом. Живую рыбу
следует содержать в садках с водой. Но ни в коем случае
нельзя держать ее в воде в снулом виде. Снулая рыба в воде
подвергается порче значительно быстрее чем в сухом
затемненном месте.
Чтобы сохранить рыбу более длительное время, ее солят,
а затем вялят или коптят.
200
В последнее время особой популярностью пользуется
вяленый карп. И это не случайно. Хорошо приготовленный
вяленый или копченый карп по своим вкусовым качествам,
пожалуй, не уступает балычным изделиям из более ценных пород
рыб.
В связи с тем, что вялением карпа промышленность не
занимается, то каждая хозяйка может из свежей рыбы
приготовить это блюдо по своему вкусу. Как приготовить вяленого
карпа в домашних условиях? Технология его приготовления
несложная. Для вяления лучше всего подходит живая или
снулая (первой свежести) рыба массой не менее 0,5 кг.
Желательно, чтобы каждая партия рыбы имела одинаковую массу
и размер. Рыба должна иметь твердую консистенцию мяса и
чистые выпуклые непобелевшие глаза.
Перед вялением рыбу необходимо подготовить. Для этого
с нее снимают чешую и удаляют жабры. Вялить карп можно
как в потрошеном, так и в непотрошеном виде (это зависит
от любителя).
Вяление потрошеного карпа. Рыбу разделывают на пласт,
т. е. разрезают по спине вдоль всего позвоночника, или на
колодку (разрез по брюшку). Более крупные экземпляры
особенно летом следует разделывать на пласт, мелкие — на колодку.
При потрошении и удалении внутренностей надо быть
осторожным, чтобы не раздавить желчный пузырь, который
находится в верхней части брюшка. После этого рыбу тщательно
моют в холодной воде и укладывают на бочок плотными
рядами в емкость, пересыпая каждый ряд тонким слоем соли.
Чтобы избежать пересола, не рекомендуют соль класть внутрь
рыбы. В этом случае внутренние стенки брюшка после
вяления приобретают золотисто-светловатый оттенок и изысканные
вкусовые качества.
Емкость после загрузки или укладки рыбы накрывают
крышкой и придавливают грузом.
Длительность посола зависит от массы каждой рыбы, но
обычно продолжается от 5 до 8 дней. Готовность засолки
определяют по консистенции мяса. После просаливания оно
должно быть упругим.
После просолки рыбу тщательно промывают под струей
холодной воды, дают воде стечь (на это уходит 2—3 ч) и
вывешивают для провяливания.
201
Вялить рыбу можно везде, где есть хорошая циркуляция
воздуха (балкон, чердак, веранда и т. д.). В первое время,
пока рыба не обветрится и не подсохнет, ее лучше держать в
тени, под конец вяления можно повесить и на солнце.
Выступивший на поверхность и кромки брюшка жир придаст рыбе
приятный внешний вид.
Готовность рыбы легко определить по внешним признакам
и вкусу.
Вяление непотрошеного карпа. Наиболее тонкими вкусовы-
* ми качествами обладает неразделанный (непотрошеный)
карп, т. е. вяленый в собственном соку. Его лучше всего
готовить зимой.
После удаления чешуи и жабер вымытую в холодной воде
рыбу следует заморозить. При этом каждая рыба должна
быть заморожена отдельно. Мороженую неразделанную рыбу
укладывают в таком же порядке, как описано выше, в емкость,
пересыпают каждый ряд рыбы солью, накрывают емкость
крышкой и придавливают гнетом.
При таком варианте обеспечивается равномерное
просаливание всех тканей и внутренностей рыбы.
Процесс просаливания и вяления неразделанной рыбы
длится значительно дольше. Остальные операции (отмочка,
стечка) такие же, как при приготовлении потрошеного карпа.
При вялении карпа в домашних условиях ни в коем случае
нельзя развешивать его возле отопительных батарей. Рыба
должна в процессе медленного вяления созревать и набирать
вкусовые свойства, а не печься.
Перед употреблением у рыбы следует вспороть живот и
удалить внутренности.
Карпа можно направлять в посол и затем на вялку, не
снимая чешуи. Многие так и поступают. Особенно когда вялят
большое количество рыбы.
Однако чтобы рыба быстрее просаливалась и более полно
проходил процесс созревания, т. е. вяления, чешую лучше
снимать.
У крупного карпа необходимо удалять и головы, из
которых можно варить уху. Жабры у рыбы во всех случаях се
употребления надо удалять, так как они содержат много
слизи, быстро портятся, горчат.
Соль берут из расчета 300—400 г на 1 кг рыбы. В случае
202
т
пересола рыбу следует вымочить в чистой холодной воде в
течение 3—4 ч с тем, чтобы в ее мясе после вяления осталось
не более 3—5 % соли.
Вялить рыбу лучше всего под открытым небом в апреле —
мае, а также осенью, когда нет черных мух. Вывешивать рыбу
лучше всего там, где меньше солнца, а больше ветра, не
допуская попадания на нее атмосферных осадков.
Зимой можно вялить рыбу прямо в квартире, выделив для
этих целей определенный уголок на кухне. Для вяления можно
брать любую рыбу, но лучшая продукция получается из леща,
плотвы, красноперки и, конечно, из карпа, сазана и
растительноядных рыб.
Умеете ли вы варить уху?
Среди рыбаков промышленного рыболовства и
рыбаков-любителей очень много искусных мастеров-кулинаров по
приготовлению этого весьма распространенного вида кушанья. Без
преувеличения можно сказать, что при наличии рыбы уху
может приготовить каждый. В то же время при наборе одного и
того же вида рыбы уха по своим вкусовым качествам
получится далеко не равноценной.
Готовят ее везде по-разному, и таит она в себе много
местных неразгаданных секретов. Чтобы уха оправдывала свое
название и обладала определенными вкусовыми качествами,
во всех случаях для ее приготовления должна быть
использована совершенно свежая, а лучше всего живая рыба.
Уха из трех блюд. Не советуем мыть рыбу после
потрошения — делать это нужно лишь после снятия чешуи и удаления
жабер. Икру и пузыри надо оставлять нетронутыми. Не лишне
снять с выбрасываемых внутренностей ленточки жира. Чистить
и потрошить рыбу следует очень осторожно, чтобы не
раздавить желчный пузырь, иначе уха будет горькая. Важно
соблюсти пропорцию воды и рыбы. Чем меньше воды, тем уха
вкуснее. Как только вода закипела, нужно продолжать варку на
малом огне и следить, чтобы уха «не уплыла».
Во время варки пену не снимать, а когда она исчезнет,
значит уха готова. Специи (лук, лавровый лист, перец
горошками) или набор для ухи закладывают на 15 мин до конца
варки.
203
Можно в бульон вместе с рыбой положить целый
картофель, не давая ему развариться. После того как уха будет
готова, рыбу и картофель следует вынуть из бульона, стараясь
не нарушать их цельности, затем присолить каждый ряд солью
и подать к столу. Горячий бульон-уху лучше подавать в
кружках. Такой способ раскладки получил название ухи из трех
блюд: рыба, картофель и бульон подаются отдельно.
Каждому предоставлено право выбирать такой вариант кушанья,
который он считает для себя наиболее приемлемым. Молотый
перец и навар каждый кладет себе по своему усмотрению.
Можно в бульон добавить мелко нарезанные зеленый лук,
укроп и петрушку. Уха из крупной рыбы варится около 40 мин.
Рыбу на мелкие кусочки резать не следует. Лучше всего ее
разрезать пополам.
Тройная уха. Варить потрошеных ершей 40 мин, затем
вынуть. В этом же бульоне в течение 30 мин отварить окуней.
Бульон процедить, положить в него мелко нарезанную
морковь, репчатый лук, корень петрушки, душистый перец,
лавровый лист. Все перекипятить и заложить крупную рыбу. После
того как глаза у рыбы побелеют, уху снять с огня, положить
в нее укроп, лук, гвоздику, лавровый лист и закрыть крышкой.
Архиерейская уха. Сначала следует отварить мясной
бульон, лучше всего из дичи или курятины. Затем в этом бульоне
варить крупную рыбу ранее описанным способом.
Уха на молоке. Уху на молоке надо варить так же, как и
обычную, только в воду добавить Уз объема свежего парного
молока и на малом огне варить рыбу до полной готовности.
Соль — по вкусу. Такую уху лучше варить в домашних
условиях, чем на костре.
Лучшей считается уха, приготовленная на костре с дымком
из набора разных видов и пород рыб. Особенно желателен
отвар в бульоне ершей. Уха из ершей самая питательная и
вкусная.
- Если хотите сварить настоящую натуральную рыбацкую
уху, не следует добавлять в бульон никаких примесей, кроме
лука и специй.
Рыбная солянка. Солянку можно приготовить из любой
крупной рыбы. Рыбу чистят, потрошат, отделяют филе.
Из голов, плавников, костей сварить бульон. В готовый
бульон положить пережаренный в масле с томатом лук, наре-
204
заннукг рыбу, соленые огурцы, свежие помидоры, лавровый
лист, перец, добавить соль и варить 10—15 мин. В готовую
солянку можно добавить мелко нарезанные укроп и петрушку.
РЕЧНОЙ РАК
Рассматривая состояние рыбохозяйственного фонда и
обитателей наших водоемов, нельзя не обратить внимание на
промысловое значение речного рака. В научно-промысловой
литературе наименование «речной» присвоено раку пресноводных
водоемов в отличие от морских раков — омаров, крабов и др.
Это единственное промысловое беспозвоночное, которое
обитает в озерах и реках нашей республики.
Рак является ценным хозяйственным пищевым объектом.
Мясо его вкусное и питательное, содержит до 16 % белка.
Благодаря этим качествам раки давно пользуются большим
спросом на внутреннем и внешнем рынке.
Белоруссия когда-то занимала одно из первых мест в
промысле раков. К 1940 г. вылов раков из естественных водоемов
превышал 400 ц. В послевоенный период был возобновлен
промысел и к 1957 г. почти достиг довоенного уровня. В
дальнейшем уловы стали снижаться. Самые низкие уловы раков в
послевоенный период зафиксированы в 1968 г.— 10 ц, самые
высокие —в 1957 г.—399 ц и в 1958 г.—358 ц.
Приведенные данные свидетельствуют о неблагополучном
состоянии сырьевых запасов раков, что вызывает
необходимость принятия ряда неотложных мер по восстановлению их
численности.
В наших водоемах встречаются два вида раков:
широкопалый и длиннопалый. Наиболее широко распространен длинно-
палый рак. По товарным качествам преимущество следует
отдать широкопалому раку.
Общим для всех раков требованием является прежде всего
благоприятный кислородный режим. Должна быть обеспечена
проточность водоема, а также хорошо развита береговая
линия. Грунты дна и берегов — глинистые, торфяные или
песчаные, пригодные для строительства нор. Особенно опасно для
раков загрязнение водоемов, способствующее (помимо
снижения содержания кислорода, развитию бактериальных про-
205
Таблица 20. Уловы раков по УРХ БССР, ц
Годы
1950
1951-1955
1956-1960
1961—1965
1966—1970
1971—1975
1976—1980
Всего
98
1023
1632
806
166
376
210
В среднем за год
98
204
326
161
33
73
40
цессов (ко всякого рода бактериальным заболеваниям рак
очень восприимчив).
Точно определить запасы раков в наших водоемах
довольно сложно, поскольку с 1963 г. научные исследования в этой
области были прекращены. Исследования, которые в свое
время проведены, не дают нам ясной картины, как управлять
процессами воспроизводства раков и регулировать их
промысел. Резкое снижение уловов раков за ряд лет (табл. 20)
привело к нарушению специализации промысла и потере
профессиональных рыбаков-раколовов.
В настоящее время промышленный лов раков почти
повсеместно прекращен.
Первоочередная задача работников рыбного хозяйства —
возобновить этот вид промысла. Для этого прежде всего надо
увеличить запасы раков путем интродукции и
акклиматизации. Промысел должен быть направлен в сторону создания
специальных звеньев рыбаков, которые бы занимались
исключительно выловом раков. Необходимо организовать скуп раков
у широких слоев населения там, где имеются рачные водоемы,
тем более, что добыча раков — дело нетрудное, оно посильно
детям и людям преклонного возраста.
Речные раки становятся объектом промысла, когда они
достигают половой зрелости. В наших условиях это
происходит на 4-й или 5-й год жизни. Ученые считают, что раки могут
жить до 25 лет. Запрещается промысел раков в период линьки,
спаривания и вынашивания икры.
206
ВРАГИ РЫБ
Рыбы с самого появления на свет подвержены опасностям.
Даже в небольших прудах рыб нередко подстерегают
многочисленные враги, как крупные, так и мелкие, порой даже
меньшего размера, чем сами рыбы. Они нападают на рыбу и
сверху (с воздуха), и с суши, и в самой воде. Одним из таких
врагов рыб являются жуки (рис. 37). Казалось бы, чего рыбе
бояться жука? Наоборот, жук должен опасаться того, как бы
не оказаться в пасти рыбы. А между тем жуки причиняют
огромный ущерб. Они поедают ежедневно десятки и сотни
штук молоди, личинок, а некоторые и небольших рыб.
Случалось, что жуки полностью истребляли все потомство таких
ценных рыб, как карп, особенно в зачаточном состоянии, когда
молодь, появившаяся на свет, еще не успела окрепнуть.
Вот, например, жук-плаунец. Хищное, очень агрессивное
насекомое, в особенности его личинка. Он нападает на молодь
и даже на сравнительно более крупных рыб, чем он сам.
Жук-полосун значительно меньше плаунца. Однако
личинка этого жука является более опасным хищником: она может
съесть за сутки десяток и больше мальков рыб.
Есть у рыб еще один хищник — так называемый
жук-водолюб. Взрослый водолюб не нападает на рыб, но поедает пищу,
которой они питаются; личинки же его поедают личинок рыб.
Большой вред рыбам причиняют водяные клопы,
головастики и лягушки — они поедают много пищи, которой
питаются рыбы, а также икру рыб.
Для истребления водных насекомых нужно ранней весной
спустить воду, тщательно осушить пруды и произвестковать
особенно влажные участки. Заливать водой нерестовые пруды
следует перед самой посадкой в них производителей, чтобы
жуки не успели развиться до выклева личинок рыб.
Очень опасны для рыб птицы, особенно чайки. Добычей их
становятся преимущественно рыбы, плавающие вблизи
поверхности воды. Кроме того, что чайки питаются рыбой, они еще
являются переносчиками лигулеза и других заболеваний рыб.
Опасна для рыб и другая птица — зимородок. Эту птицу
можно узнать по голубой спине, рыжеватому животу и груди,
черной шее, острому черному клюву и короткому хвосту.
Птица чрезвычайно осторожна. Обычно она усаживается на дере-
207
во у вбды и оттуда следит за рыбой. Как только рыба
подплывает ближе к поверхности воды, птица быстро ныряет за ней
и уносит к себе в гнездо.
К числу врагов рыбы относятся также дикие утки, в
особенности поганки (рис. 38). У этой птицы голова как бы обросла
бакенбардами с раздвоенным хохолком. Она не только много
пожирает рыбы, но и подобно чайкам является переносчиком
многих болезней рыб.
Особенно страдает рыболовство в республике от цапель.
Очень прожорливы серые цапли (рис. 39). В желудке у них
при вскрытии находят одновременно до десятка карпов и
более сотни мальков. За сутки одна цапля может истребить
свыше 250 мальков. Нужно сказать, что цапли не только
пожирают большое количество рыбы, но и калечат ее, выклевывая
глаза, нанося раны.
В 1980—1981 гг. научным сотрудником БелНПО В. Б. Ват-
ковским проводилось изучение влияния рыбоядных и
водоплавающих птиц на состояние прудового рыбоводства в
рыбокомбинатах «Любань», «Волма» и рыбхозе «Вилейка». Им
установлено, что из 35 видов птиц, обитающих на прудах
рыбхозов, 25 относятся к числу рыбоядных, общая численность
которых в течение года достигает 50—60 тыс. особей. По
подсчетам ученых, из прудовых хозяйств республики птицами
ежегодно изымается 12—15 млн. экземпляров рыб. А это наносит
ощутимый ущерб рыбным запасам.
Кроме водяных и «воздушных» врагов, рыба подвергается
нападению и различных хищников из числа сухопутных
животных. Наиболее опасной является выдра (рис. 40). Она
загрызает рыб даже тогда, когда совсем не голодна. Хорошо
плавает, поэтому от нее не удается спастись даже самым быстрым
рыбам.
Охотится на рыбу также выхухоль, ондатра, хорьки и более
крупные животные — лисицы.
Рис. 37. Жуки и их личинки, поедающие мальков рыб:
водолюб большой (1, 2) и его личинка (3); водолюб малый (4, Б) и его
личинка (6); плаунец (7, 8i—82) и его личинка (9); ильник (10) и его
личинка (II); полосун (12) и его личинка (13); тритинник (14) и его
личинка (18); гребец (15) и его личинка (19); пестрый гребец (16) и его
личинка (20); прудовик (17)ж
209
Рнс. 38. Поганка.
Борьба со всеми перечисленными врагами рыб должна
вестись строго в соответствии с существующими
законодательствами по охране природы, животного и растительного мира, по
согласованию с соответствующими органами и дозволенными
средствами.
Врагами рыб являются также браконьеры и отдельные
предприятия и колхозы, загрязняющие рыбопромысловые
водоемы.
Большой урон рыбным запасам наносят болезни рыб.
С древних времен возникло представление о рыбе, как
существе, не подверженном болезням. В действительности рыба
болеет многими болезнями, нередко тяжелыми, приводящими ее
к гибели.
210
,:r^~v-
*""~\
■ч
Рис. 39. Серая цапля.
В настоящее время в отраслевых рыбохозяйственных
институтах, в том числе и в Белоруссии, созданы специальные
лаборатории по болезням рыб. На предприятиях, занимающихся
выращиванием рыбы, введены должности ихтиопатологов.
В Минске создана Западная зональная ихтиопатологическая
инспекция Министерства рыбного хозяйства СССР. Эти
службы занимаются изучением возбудителей болезней рыб и
разрабатывают профилактические мероприятия, предупреждающие
возникновение заболеваний.
Различают три группы болезней рыб: инфекционные,
вызываемые болезнетворными микробами; инвазионные,
возбудителями которых являются различные паразиты — глисты,
пиявки, моллюски, мелкие ракообразные и др.; незаразные,
211
Рис. 40. Выдра.
вызываемые механическими повреждениями, отравлениями,
недостатком кислорода и т. д.
В Белоруссии наиболее распространенными болезнями рыб
являются бронхионекроз, воспаление плавательного пузыря,
филометриоз, краснуха и др.
В настоящее время имеется ряд эффективных средств
борьбы со многими болезнями рыб. Широкое применение нашли
органические красители, кормовые антибиотики, фенасол,
хлорофос, хлорная и негашеная известь и др. Применение их при
строгом выполнении соответствующих инструкций позволяет
одни болезни ликвидировать полностью, а другие
приостановить или предотвратить их развитие.
Благодаря применению профилактических мероприятий в
ряде хозяйств заболеваемость рыб снизилась. Однако болезни
рыб еще наносят Еесьма ощутимый ущерб рыбоводству,
особенно прудовым хозяйствам. Они возникают чаще всего в тех
хозяйствах, где отмечается плохое рыбоводно-санитарное со-
212
стояние • прудов и где допускается завоз рыбы из
неблагополучных в паразитарном отношении хозяйств в здоровые, чего
допускать нельзя. Там, где прудовые площади содержатся в
хорошем рыбоводно-санитарном состоянии и систематически
проводятся рыбоводно-профилактические мероприятия,
болезни рыб исключены.
ОБЕРЕГАТЬ И УМНОЖАТЬ РЫБНЫЕ
БОГАТСТВА —ВСЕНАРОДНОЕ ДЕЛО
Как бы ни были богаты рыбой наши моря и озера, при
нерадивом ведении промысла, без воспроизводства и охраны
рыбных запасов водоемы оскудеют. Особенно существенный урон
запасам крупночастиковых пород рыб был нанесен в первые
послевоенные годы, когда лов рыб производился в период
нереста, т. е. при выполнении ими самого главного акта
жизни — размножения. Даже сейчас еще много вылавливается
рыбы, подготовившей себя для вывода нового поколения, но
так и не оставившей после себя потомства.
За последние годы широко распространяется любительский
лов рыбы. Занятие интересное и полезное. Но далеко не все
способы любительского лова рыбы отвечают современным
требованиям.
Большое количество икры и рыбы гибнет из-за отравления
водоемов стоками промышленных предприятий. Взрослые
рыбы уходят дальше от мест стоков, мальки же оказываются
прижатыми ветром к полосе воды, зараженной стоками, и гиб-*
нут. Сточные воды причиняют рыбным запасам вред и тем,
что губят корм — мелких беспозвоночных животных, которыми
питаются рыбы. Пастбища рыб становятся бескормными.
При весенних разливах вод на заливные луга устремляются
рыбы для размножения. Весеннее тепло ускоряет развитие
отложенной на траве икры. Но огромное количество икры и
только что вышедшей из нее молоди рыб гибнет при быстром
обсыхании лугов.
Однако гибнущей молоди можно помочь. Многие водоемы,
где после спада весенней воды остаются мальки рыб,
расположены по соседству с основными, никогда не высыхающими во-
213
доемами, озерами или реками. Нужно только соединить их
между собой канавой, и мальки переберутся в основной непе-
ресыхающий водоем. Из озерков, далеко отстающих от
основного водоема или лежащих ниже его уровня, легко
переправить мальков в бочках, в брезентовых чанах, полиэтиленовых
мешках и ведрах. Например, щука при весенних разливах
часто идет на нерест в такие глухие каналы и болота, где ее икра
или мальки обречены на верную гибель. В этом случае рыбе
следует закрыть путь в такие болота и направить ее в места,
*" более благоприятные для развития икры и роста молоди.
В сохранении рыбных запасов большое значение имеют
заказники и заповедники. Численность рыб быстро
восстанавливается, если на лов их хотя бы временно введен запрет.
Положительные результаты дает практика включения
промысловых водоемов на определенный срок в запретные для
рыболовства зоны. Применение таких ограничений может принести
наибольшую пользу в том случае, если срок действия
заказника будет достаточен для того, чтобы оставшаяся молодь рыбы
могла стать взрослой, способной к размножению, а взрослые
рыбы могли дать новое поколение.
Вот почему увеличение производства рыбы в республике в
настоящее время во многом будет зависеть от тех, кто
добывает рыбу и кто охраняет ее запасы, следит за их
рациональным использованием и воспроизводством.
По поводу избыточного вылова рыбы из водоемов, куда
входят реки, озера и водохранилища, написано много статей,
брошюр и книг. В них подробно освещаются вопросы,
касающиеся непосредственно промысла рыбы. Много дается советов
и наставлений молодым начинающим рыболовам по выбору
места для ловли рыбы, набору рыболовного инвентаря,
способам лова и т. д. Иными словами, все острие направлено на
то, как можно любыми средствами больше выловить из
водоемов рыбы. И в то же время очень редко и скупо освещаются
вопросы охраны водоемов и воспроизводства рыбы в них.
Утверждения о том, что был бы водоем — рыба сама в нем
вырастет, глубоко ошибочны. Рыбу надо не только уметь
ловить, но и выращивать, и охранять ее.
Природа обладает замечательной способностью — она
может восполнять нанесенный ущерб. Но все имеет свои
пределы, и никакая работа по восстановлению природных богатств
214
не даст ощутимых результатов, если не будет обеспечена ее
охрана.
Следует помнить, что рыба, выращенная в прудах и
естественных водоемах,— это не дар природы, как, например,
грибы или ягоды, а овеществленный труд людей, продукт
производства, при изготовлении которого затрачены
государственные средства и материальные ценности.
Коммунистическая партия, Советское правительство
последовательно осуществляют мероприятия, направленные на
усиление охраны, улучшение использования природных ресурсов
нашей страны. Свидетельством этого является принятый
Верховным Советом СССР 25 июня 1980 г. Закон СССР «Об
охране и использовании животного мира». В нем большое место
отводится вопросам охраны рыбных запасов страны,
признается необходимым установление более четких правил охраны,
научно обоснованного и рационального использования
природных ресурсов.
Неустанная забота об охране окружающей среды, лучшем
использовании природных ресурсов, строгое соблюдение
законодательства об охране земли, ее недр, лесов и вод, животного
и растительного мира, атмосферного воздуха — одна из
важнейших государственных задач.
Большую роль в деле улучшения охраны водоемов сыграло
постановление Совета Министров СССР «О дополнительных
мерах по усилению охраны рыбных запасов и улучшению
организации любительского и спортивного рыболовства» (1981 г.),
а также постановление Совета Министров Белорусской ССР
по данному вопросу.
В республике создано специальное бассейновое управление*
по охране и воспроизводству рыбных запасов и регулированию
рыболовства с широкой сетью инспекторских служб во всех
областях и 37 районах республики. При областных и
районных инспекциях рыбоохраны действует более 200
добровольных народных дружин с общим количеством членов свыше
1,5 тыс. человек. Повсеместно возрастает забота о судьбе
наших водоемов со стороны многочисленных граждан. И это
радует. На большинстве водоемов в период нереста рыб
организуются дежурства, создаются рыбоохранные посты,
патрульные группы. Проводятся рейды вместе с общественниками и
работниками милиции, используются вертолеты и другая со-
215
временная техника. Ощутимую помощь оказывают так
называемые «голубые патрули», объединяющие более 21 тыс.
пионеров и школьников. Так, в 1982 г. они спасли свыше 79 млн.
шт. молоди рыб, вскрыли много нарушений рыбохозяйствен-
ного законодательства.
За хорошую работу отдельные отряды и некоторые ребята
были награждены денежными премиями и ценными
подарками. Надо всячески множить ряды настоящих борцов за охрану
родной природы, в том числе и рыбных запасов.
Но в то же время не изжито еще и браконьерство.
Используя запретные орудия лова, взрывчатые и отравляющие
вещества и другие средства истребления рыбы, отлавливая ее в
период нереста, браконьеры оказывают губительное воздействие
на восполнение рыбных запасов. По данным Белорусского
бассейнового управления по охране и воспроизводству рыбных
запасов и регулированию рыболовства, только за 1982 г.
органами рыбоохраны с привлечением общественности
конфисковано у нарушителей рыбохозяйственного законодательства
незаконно применяемых орудий лова: сетей — 1760 шт., бредней и
неводов — 233 шт., других незаконных орудий лова —г 3427 шт.
На 7590 браконьеров наложено штрафов в сумме свыше
131 тыс. руб.
Большой урон рыбным запасам наносит также загрязнение
водоемов неочищенными сточными водами некоторых
промышленных и коммунальных предприятий. Это приводит к
уничтожению мест нереста рыбы, их кормовой базы, частым замор-
ным явлениям, заболеваемости рыб и массовой их гибели.
По данным органов рыбоохраны, только за 1982 г. за сброс
в водоемы неочищенных вод свыше 600 должностных лиц
понесли заслуженное наказание. На них помимо
административных взысканий наложен денежный штраф в сумме около
16 тыс. руб.
Правда, сброс сточных вод без должной очистки за
последнее время в ряде мест стал заметно снижаться, вместе с тем
положение с загрязнением водоемов нельзя считать полностью
решенным.
Чтобы природа надежно служила человеку, а ее ресурсы
не иссякали, надо рационально использовать ее богатства,
непрерывно умножать и улучшать фауну. Вот почему в целях
охраны рыбных богатств установлена материальная, админи-
216
стративная и уголовная ответственность лиц, виновных в
нарушении рыбоохранного законодательства.
Наш народ прилагает много усилий, создавая новые
водохранилища, каналы, пруды и водоемы. С каждым годом все
богаче и краше становится наша Родина. Кому же, как не
нам _ советским людям, хозяевам земли, лесов и вод, нужно
взяться за рациональное использование этих бесценных
богатств? И не только сохранять эти богатства, но всемерно
умножать их.
Теперь, когда в республике объединены усилия ведущих
рыбохозяйственных организаций — Государственного комитета
БССР по рыбному хозяйству, Белорусского бассейнового
управления по охране и воспроизводству рыбных запасов и
регулированию рыболовства и Республиканского совета
Белорусского общества охотников и рыболовов, можно надеяться, что на
водоемах будет наведен порядок. Они приобретут настоящих
хозяев, усилия которых будут направлены на рациональное
использование рыбных запасов в интересах всего народного
хозяйства.
t£ ПРИЛОЖЕНИЯ
чо
«со
Приложение 1
Уловы рыбы в республике по областям, тыс. ц
Годы
1960
1965
1970
1975
1980
Показатели
Улов рыбы, всего, тыс. ц
В том числе, тыс. ц:
прудовой
озерно-речной
Удельный вес к общему вылову, %
Улов рыбы, всего, тыс. ц
В том числе, тыс. ш
пруловой
озерно-речной
Удельный вес к общему вылову, %
Улов рыбы, всего, тыс. ц
В том числе, тыс. ц:
прудовой
озерно-речной
Удельный вес к общему вылову, %
Улов рыбы, всего, тыс. и;
В том числе, тыс. ц:
прудовой
озерно-речной
Удельный вес к общему вылову, %
Улов рыбы, всего, тыс. ц
Области
Брестская
8,3
4,4
3,9
17,1
9,7
5,4
4,3
21,0
11,9
7,7
4,2
13,6
15,6
10,3
5,3
12,8
13,0
Витебская
16,2
2.1
14,1
33,4
9,6
0,8
8,8
20,7
13,4
3,8
9,6
15,3
14,8
4,3
10,5
12,1
10,5
мельская
13,0
6,3
6,7
26,8
17,3
13,0
4.3
37,4
33,2
29,0
4,2
37,8
45,4
40,1
5,3
37,2
26,0
ненская
0,6
0,6
1,2
0,6
0,6
1.3
0,5
0,5
0,6
0,9
0,3
0,6
0,7
1.1
Минская
10,4
7,2
-3,2
21,4
9,1
6,5
2,6
19,7
26,0
24,0
2,0
29,6
42,0
39,5
2,5
34,4
24,1
Моги-
лев-
ская
—
—
2^8
2,0
0,8
3,2
3,3
2,5
0,8
2.7
2,3
Итого
48,5
20,0
23,5
100
46,0
25,8
20,5
100
87,8
66,4
21,5
100
122,0
97,0
25,0
100
76,5
Годы
1984
Показатели
В том числе, тыс. ц:
прудовой
озерно-речной
Удельный вес к общему вылову,
Улов рыбы, всего, тыс, ц
В том числе, тыс. ц:
прудовой
озерно-речной
Удельный вес к общему вылову,
Брестская
Продолжение приложения 1
Области
Витебская
мельская
ненская
Минская
Моги-
л
веская
Итого
%
%
10,7
2,3
17,0
33,7
30,0
3,7
22,2
2,9
7,6
11,9
15,3
6,0
9,3
10,0
23,5
2,5
34,0
38,0
32,7
5,3
25,1
0,5
0,6
1,4
0,7
—
0,7
0,4
22,6
1,Ь
31,5
60,2
58,3
1,9
1,4
0,9
3,0
3,4
2,4
1,0
40,1 | 2,2 |
61,1
15,4
100
151,3
129,4„
21,9*
100
Уловы рыбы в республике в разрезе предприятий по направлению, тыс. и
Приложен ие 2
to
СО
Хозяйства
Брестская область,
всего
В том числе:
Пинский рыбозавод
1970 г.
Всего
П,7
3,1
В том числе
прудовой
7,4
0,4
озер-
но-
реч-
иой
4,3
0,7
1975 г.
Всего
15,6
В том числе
прудовой
10,3
озер-
но-
реч-
ной
5,3
1980 г.
Всего
13,0
В том числе
прудовой
10,7
озер-
но-
реч-
ной
2,3
1984 г.
Всего
33,7
В том числе
прудовой
30,0
озер-
но-
реч-
ной
3,7
KJ
о
Продолжение приложения 2
Хозяйства
Рыбхоз «Лахва»
» «Соколове»
» «Озерный»
» «Страдочь»
» «Локтыши»
» «Полесье»
» «Селец»
Белоозерское садковое
хозяйство
Витебская область,
всего
В том числе:
Полоцкий
рыбозавод
Витебский »
Лепельский »
Браславский »
Новол у ком л ьское
ОТРХ
Рыбхоз «Новинки»
Гомельская область,
всего
1970 г.
Всего
3,4
2,3
1,2
1,7
13,3
3,0
2,3
1,2
3,1
3,7
33,3
В том числе
прудовой
2,0
2,1
1.2
1,7
3,7
3.7
29,0
озер-
но-
реч-
ной
1.4
0,2
9,6
3,0
2,3
1.2
3,1
4,3
1975 г.
Всего
8,7
3,8
2.0
1,1
14,6
3.4
2,0
1,7
3,2
4.3
45,2
В том числе
прудовой
3,9
3,5
1,8
1.1
4,3
4,3
39,9
озер-
яо-
реч-
ной
4.8
0,3
0,2
10.3
3,4
2,0
1.7
3.2
5,3
1980 г.
Всего
3,5
2.5
0,2
1.0
2,2
2.3
1,3
10,5
2,6
1,5
2,2
2,0
2,2
25,8
В том числе
прудовой
3,1
2.1
0,2
1,0
2,0
1,4
0,8
2,9
0,7
2,2
23,3
озер-
но-
реч-
ной
0,4
0,4
0,2
0,9
0,4
7,6
2,6
1,5
2,2
1,3
2,5
1984 г.
Всего
6,1
3,4
0,3
7,2
6,2
5,0
5,5
15,3
2,9
1,9
2,9
2,0
5,6
38,0
В том числе
прудовой
5,1
3,0
0,3
6,9
5,2
5,0
4,5
6,0
0,1
0,1
0,1
0,1
5,6
32,7
озер-
но-
реч-
ной
1,0
0,4
0,3
1,0
1,0
9,3
2,8
1,8
2,8
1,9
5,3
Продолжение приложения 2
Хозяйства
В том числе:
Рыбхоз «Белое»
» «Красная
зорька»
» «Тремля»
Гомельский
рыбозавод
Мозырский »
Краснополесский »
Минская область, всего
В том числе:
На роча некий
рыбозавод
Рыбокомбинат
«Волма»
Рыбхоз «Альба»
» «Вилейка»
Рыбокомбинат
«Любань»
* «Красная
Слобода»
1970 г.
Всего
В том числе
прудовой
озер.
но-
реч-
иой
1975 г.
13,6
7,4
8,0
2,3
2,0
26,0
2,1
9,3
0,8
1,8
12,0
»
13,6
7,4
8,0
23,9
9,3
0,8
1,8
12,0
2,3
2,0
2,1
2,1
Всего
18,2
П,7
15,3
42,2
2,6
8,9
1,5
1,8
20,8
6,6
В том числе
прудовой
озер-
но-
речной
1980 г.
Всего
18,2
10,7
11,0
39,7
0,1
8,9
1,5
1,8
20,8
6,6
1,0
4,3
2,5
2,5
11,2
6,6
5,5
0,8
1,0
0,7
24,0
1,5
5,0
0,8
1,8
7,2
8,1
В том числе
|озер-
ио-
реч-
ной
1984 г.
Всего
В том числе
прудовой
11,2
6,6
5,5
22,2
5,0
0,8
1,8
7,2
7,8
0,8
1,0
0,7
1,8
1.5
0.3
16,6
7,1
9,0
2,4
1,8
1,1
60,2
1,9
9,7
1,5
2,5
25,6
19,0
16,6
7,1
9,0
58,3
9,7
1,5
2,5
25,6
19,0
озер*
ио-
реч*
ной
»
2,4
1,8
1,1
1.9
1,9
СОДЕРЖАНИЕ
Введение ...... 3
Современное состояние рыбоводства и рыболовства ... 4
Структура рыбного хозяйства 10
Рыбопромысловые водоемы Белоруссии . 14
Озера 14
Реки 17
Прудовое рыбоводство , 21
Рыбы, разводимые в прудах 25
Питание рыб 33
Современное состояние прудового рыбоводства в БССР . . 36
Полносистемное прудовое хозяйство 40
Выращивание рыбопосадочного материала 42
Нерест рыбы 47
Заводской метод получения молоди рыб 49
Зарыбление выростных прудов 51
Зимовка рыбопосадочного материала 52
Выращивание товарной рыбы 54
Кормление рыбы искусственными кормами 55
Облов прудов 57
Полесье — край высокоразвитого прудового рыбоводства . . 58
Трехлетний оборот выращивания карпа 61
Прудовое рыбоводство в областях 67
Брестская область 6?
Витебская область 72
Гомельская область 73
Минская область 77
Могилевская область 80
Гродненская область 81
Рыбоводство на теплых водах 82
Озерно-речное рыболовство 89
Витебское производственное объединение рыбного хозяйства 93
Брестское производственное объединение рыбного хозяйства 98
Гомельское производственное объединение рыбного
хозяйства , 99
Нарочанский рыбозавод 101
Эксплуатация водоемов 102
Озерные товарные хозяйства 105
Порядок создания озерных товарных хозяйств . . . . 108
Основные орудия и способы промышленного рыболовства . . 114
Рыбы наших водоемов 119
Хищные рыбы 120
Мирные рыбы , 130
Сорные рыбы 142
Новые виды вселяемых рыб 147
Посадочный материал — фундамент рыболовства .... 157
Краткие сведения о жизни рыб 162
Рыбоводство в колхозах и совхозах 169
Любительское рыболовство 177
Повадки рыб и способы их ловли 186
Это должен знать рыболов 195
Неписаный закон рыболова 198
, Некоторые советы для рыболова-любителя 200
Речной рак 205
Враги рыб 207
Оберегать и умножать рыбные богатства — всенародное дело 213
Приложения 218
Василий Иванович Беляев
СПРАВОЧНИК ПО РЫБОВОДСТВУ И РЫБОЛОВСТВУ
Зав. редакцией Л. С Воронецкая. Редактор А. Ф. Филиппенко.
Художественный редактор П. Ф. Барэдыко. Технический редактор М. М.
Соколовская. Корректоры Л. К- Мисуно, Г. Г. Яцевич.
ИБ J6 2063
Сдано в набор 14.10.85. Подписано к печати 25.03.86. AT 13611. Формат
70Х108'/з2- Бумага типогр. JVs 1. Гарнитура литературная. Высокая печать.
Усл. печ. jj. 9,8. У?л. кр.-отт. 9.8. Уч.-изд. л. 11,7. Тираж 100 000 экз.
Заказ 1884. Цена 85 к.
Издательство «Ураджая> Государственного комитета БССР по делам
издательств, полиграфии и книжной торговли. 220600, Минск, проспект Маше-
рова, П.
Минский ордена Трудового Красного Знамени полиграфкомбинат МППО
им. Я. Кол аса, 220005, Минск, Красная, 23.