/
Similar
Text
МИНИСТЕРСТВО КУЛЬТУРЫ РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН РЕСПУБЛИКАНСКИЙ ЦЕНТР НАРОДНОГО ТВОРЧЕСТВА ОТДЕЛ НАРОДОВ УРАЛА С МАЭ УНЦ РАН И. Г. Петров ЧУВАШИ БАШКОРТОСТАНА ( Популярный очерк этнической истории и традиционной культуры ) У 9 А - 1994
ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ И КРАТКИЙ ОЧЕРК ЭТНИЧЕСКОЙ ИСТОРИИ Чуваши (самоназвание - ч а в а ш ) являются одним из крупных тюркоязычных народов не только в России, но и в пределах СНГ. Нас- читывая в общей сложности 1 млн. 842 326 человек, они занимали в 1989 г. в СССР 16-е, а в Российской Федерации - 4-е место ( после русских, украинцев и татар). Основной район их расселения - терри- тория нынешней Чувашской Республики (далее ЧР), занимающая правобе- режье Средней Волги. В настоящее время из всех чувашей СНГ в ЧР проживает 906,9 тыс.чел. (49,2%), т.е. менее половины общей их чис- ленности. За ее пределами большими компактными группами чуваши жи- вут в Татарстане (134,2 тыс.), Башкортостане (118,5 тыс.), а также { в Самарской (117,9 тыс.), Ульяновской (116,5 тыс.). Тюменской (31.2 тыс.), Кемеровской (24,4 тыс.). Оренбургской (21,5 тыс.), Саратовс- кой (20,6 тыс.) областях, в Красноярском крае (26,8 тыс.), г. Моск- ве (18,4 тыс.) (прил.1). В границах СНГ и бывшего Союза ССР чуваши также представлены в Казахстане (22,3 тыс.), на Украине (20,3 тыс.), в Узбекистане (10,1 тыс.), Белоруссии ( 3,2 тыс.), Таджикис- тане (2,5 тыс.), Туркменистане (2,3 тыс.), Кыргызстане (2,1 тыс.), Латвии (1,5 тыс.), Молдове (1,2 тыс.), Эстонии (1,1 тыс.). В закав- казских республиках численность чувашей незначительна (прил.2). В целом прикамские, закамские, заволжские ареалы расселения чувашей (в Татарстане, Самарском, Симбирском и Саратовском За- волжье) образовались в результате миграций в промежутке между XVI-XVII вв. Приуралье, Западную Сибирь, Среднюю Азию и более вос- точные территории чуваши осваивают в основном в XVI 11-начале XX вв. Исторически сложилось так, что абсолютное большинство чувашей
- 4- (примерно 80-85 %) живут в основном в Волго-Уральском регионе. По результатам последней переписи чуть более 50% чувашей явля- ются жителями городов и городских'-поселений. В антропологическом типе<ь-.чувэшай сочетаются европеоидные и монголоидные элементы. По данными.фрагментарных 1 антропологических обследований у 10.3% чувашей преобладают.- монголоидные черты, причем только около 3.5% из них составляют ютнЕюительно "чистые" монголои- ды. 68.6% относятся к смешанным монголоидно-европеоидным типам, 21,1% составляют представители различных ^европеоидных типов.2 В-на- уке принято считать, что чуваши относятся в основном к субуральско му варианту уральской переходной расы. По происхождению чувашский язык относится к булгарской подг- руппе тюркской группы алтайской семьи языков. В древности предки чувашей пользовались руническим письмом, а в булгарское время с принятием ислама - арабской графикой. Основу словарного фонда чу- вашского языка составляют исконно чувашские слова. Среди лексичес- ких заимствований имеются слова арабо-персидские, фгнно-угорские, татаро-башкирские, русские. В последние десятилетия, особенно в со- ветский период, в язык вошло много интернациональных слов и терми- нов. В чувашском языке имеются два диалекта - низовой’ (укающий) и верховой (окающий)-. Литературный язык сформировался на основе низо- вого диалекта. Первая печатная грамматика и переводные книги ( в основном вероучительного характера) появились в XVI11 в. Однако эта письменность, созданная без учета произносительных норм чувашского языка, широкого распространения не получила. Новый чувашский алфа- вит на базе русской графики был создан в 1871-1872 гг. известным чувашским просветителем и педагогом И.Я.Яковлевым (1848-1930) и сыграл большую роль в развитии чувашской письменности и культуры. По вероисповеданию верующие чуваши - православные. Тем не ме-
- 5 - нее до начала массовой христианизации чувашей ( первая половина XYIII вв.) у них сохранялась достаточно стройная языческая религия. Селения чувашей-язычников небольшими островками сохранились вплоть до наших дней, в основном за пределами Чувашии. Есть также отдель- ные группы и поселения чувашей, исповедующие религию ислам. Этническими предками чувашей являются полукочевые племена бол- гаро-сувар, вышедшие в начале нашей зры из Центральной Азии в сос- таве гуннов. В ходе многовековых передвижений на запад в V в. они достигли степных районов Северного Кавказа и Приазовья. В VII-VIII вв. одна часть болгац? уходит на Балканы и растворяется среди славян (дунайские болгары), вторая переселяется на север, на Среднюю Волгу и составляет этническую основу чувашей и казанских татар. В историю эта группа болгар вошла под общим собирательным названием "волжские болгары". Оставшиеся на Северном Кавказе болгары участвовали в эт- ногенезе балкарцев. В результате смешения части пришлых тюркоязычных болгар с местными финно-угорскими, главным образом, марийскими племенами, расселенными в северных районах нынешней Чувашии, сложилась группа -е овых чувашей (виръял). В период монгольского нашествия и Золо- а той Орды в XIII-XV вв. в междуречье Цивиля и Свияги с левобережья Волги "второй волной" переселяются болгаро-суварские племена и кла- дут начало формированию группы низовых чувашей (анатри). Формирова- ние чувашей в единую народность на основе консолидации названных групп завершилось на рубеже XV-XVI вв. Самоназвание "чуваш" (этно- ним), как считают исследователи, восходит к названию племенного объединения сувар (суваэ) - одного из крупных и влиятельных племен в составе волжских болгар. Хотя формирование чувашской народности завершилось в конце XV - начале XVI вв., ее главные черты - общ- ность языка, территории, хозяйственных занятий, характерные особен-
- б - ности материальной и духовной культуры, этническое самосознание и его составной элемент - этноним "чаваш" - начали складываться, на- чиная с IX в., еще в составе волжско-болгарской общности3. После распада Золотой Орды во второй половине XV века, чуваши оказались в составе Казанского ханства, а с 1551 г. -• Российского государства. В 1920 г. чуваши получили свою государственность - Чу- вашскую автономную область, которая в 1925 г. была преобразована в Чувашскую АССР, в 1990 г. - в Чувашскую ССР, и наконец, в 1992 г. - Чувашскую Республику. Чувашия имеет свою Конституцию, Герб, Флаг, Гимн. В 1994 г. в Чувашии избран свой Президент. Первым всенародно избранным Президентом ЧР стал Н.В.Федоров. ЧИСЛЕННОСТЬ И РАССЕЛЕНИЕ ЧУВАШЕЙ В БАШКОРТОСТАНЕ Из всего чувашского населения в пределах бывшего СССР в Баш- кортостане их проживает более 6Z (по переписи 1989 г. - 118,5 тыс. чел.).Они расселяются в 265 населенных пунктах 27 районов республи- ки, главным образом в западных, юго-западных и центральных районах. Чувашские селения в Башкортостане в основном однонациональные. Сог- ласно статистическим данным во второй половине 80-х гг. в республи- ке насчитывалось 192 однонациональных чувашских сельских населенных пункта, кроме того, 38- чувашско-русских, 14- чувашско-татарских, 9- чувашско-башкирских, 7- чувашско-мордовских, 3- чувашско-украин- ских и по одному - чувашско-марийскому и чувашско-русско-башкирско- му4- В целом удельный вес чувашей в составе совокупного населения Башкортостана сравнительно невелик - около 3.0Z5, Однако пр’ абсо- лютной численности они входят в число наиболее крупных этнических образований и занимают 4-е место (после русских, татар и башкир) в республике.
- 7 - Большая часть чувашей Башкортостана (56Z) - сельские жители; доля горожан однако высокая* и в последнее время имеет устойчивую тенденцио к росту. Наиболее компактно сельские чуваши расселяются в Аургазинском (12,5 тыс. чел.), Бижбулякском. (10,4), Стерлитамакском (4,9), Кар- маскалинском (4.8), Белебеевском (3.9). Миякинском (3,3), Ермекеев- ском (2,9), Щаранском, Гафурийском, Федоровском и Куюргазинском (по 2 и более тыс. человек) районах Башкортостана. Чуваши-горожане большими группами проживают в Уфе (12,3 тыс. чел.), Стерлитамаке - (12,2). Белебее - (6,0).Сайавате - (3,7), Мелеузе - (2,8), Ок- тябрьском - (2,4), Kyjep.ay - (2,3), а также в поселках Аксакове и Приютово. В Приуралье чуваши появились еще в начале XVII в. Согласно ис- точникам, на первом этапе, в XVII - начале XVIII вВ. они, как и другие пришлые со Среднего Поволжья и Прикамья народы, осваивали преимущественно северные и’северо-западные районы Уфимского уезда. При.•'к.' поволжских народов, в т.ч. чувашей, в северо-западные се- верные регионы Уфимского уезда во многом способствовало строитель- ство в 1651-1658 гг. так называемой Закамской крепостной линии. К строительным работам, наряду с русскими, привлекались и нерусские народы Среднего Поволжья, в т.ч. и чуваши, большинство которых там и осели. К середине XVII в. 'здесь стали складываться компактные группы закамских и приуральских чувашей. Переселение чувашей в Башкирское Приуралье происходило по раз- ным причинам. Одним из существенных факторов переселения чувашских крестьян в Башкирию явилось малоземелье. Оно было вызвано аграрным перенаселением края вследствие значительных миграций в Чувашию зем- ледельческого населения из центральных губерний России. Недостаток земель у крестьян вызывали также хищнические захваты земельных уго-
- 8 - дий помещиками, купцами, чиновниками, а также монастырями и церквя- ми. J Массовый характер приняло бегство чувашских крестьян в конце XVII - первой четверти XV]и вв., когда резко увеличились размеры государственных налогов и различного рода повинностей. Ясачные чу- ваши по примеру русских нередко пытались освободиться от них путем бегства на окраинные земли, какими тогда считались земли Оренбург- ской губернии. Семьями, родовыми группами, а то и целыми селениями чуваши уходили с насиженных мест на восток - в Башкирию, куда их притягивал слух о необъятных земельных просторах края. Другим фактором миграций чувашей в Приуралье стало насильст- венное обращение народов Среднего Поволжья, в том числе чувашей в христианство. Массовый характер политика христианизации чувашей приобретает в 40-х гг. XVIII в. Новая религия воспринималась чува- шами как особо тяжкая повинность. Она сопровождалась безжалостными и нас ильственными мерами по привитию у них чуждой и непонятной ве- ры, новыми поборами, произволом и злоупотреблениями церковнослужи телей. Немало чувашских крестьян, находило пристанище в Башкортостане, спасаясь от преследований за участие в Крестьянских войнах под предводительством С.Т.Разина (1670-1671 гг.) и Емельяна Пугачева (1773-1775 гг.). В целом причины массовых переселений и побегов чувашей в Приу- ралье не всегда были одинаковыми. В XVII-XVIII вв. (особенно в 20-60 гг. XVIII в.) это было главным образом нежелание отказываться от своей дохристианской религии, а с середины XVIII и в XIX вв. - малоземелье и усиление феодального гнета. Отсутствие исчерпывающих статистических данных не позволяет с точностью определить численность и расселение чувашей особенно на
- 9 - начальном этапе заселения Приуралья. По подсчетам историка В.Д.Ди- митриева в 1722 г. (I ревизия) в Уфимском уезде среди башкирских припущенников было 183 дврра чувашских бобылей (181 мужчина) и 292 двора чувашских тептярей (7?1 мужчина). Чуваши были также в числе 44 дворов так называемых новокрещен4120 мужчин)6. Но в это число входили; линь учтенные царскими чиновниками ясачные крестьяне. Большинство .чувашей-переселенцев, опасаясь новых податей и принудительной высылки обратно в места выхода, избегали официальных переписчиков. В начале XVIII в. бегство и переселение чувашей в Закамье и Приуралье приняло такие масштабы, что прави- тельству приходилось даже вести поимку беглых с помощью специальных воинских отрядов. Согласно данным историков в XVII - начале XVIII вв., как уже отмечалось, переселенцами осваивались главным образом северные и северо-западные районы Башкирии. Юго-западная и южная части заселя- лись слабо по причине частых набегов степных кочевников - ногайцев, калмыков и др. Ситуация коренным образом меняется с первой трети XVIII в., когда правительство во вновь учрежденной Оренбургской гу- бернии разворачивает строительство системы крепостей, известной под названием Оренбургской оборонительной линии. Только за 20 лет между II и III ревизиями (1744 - 1762 гг.) в Южное Приуралье переселилось около 47 тыс. душ мужского пола крестьян, в т.ч. чувашей - 7 тыс., т.е. около 14 тыс. человек обоего пола7. С учетом естественного и механического прироста населения чувашей в Южном Приуралье II реви- зией (1744 г.) было учтено 7,5 тыс. человек. III ревизией (1762 г.) - около 36 тыс. чел., IV ревизией (1782 г.) - 44,1 тыс. чел., V ре- визией (1795 г.) - 42 тыс. чел8. Так, в результате миграций XVIII в. постепенно начинают складываться контуры современного расселения чувашей в Приуралье: компактные группы чувашских селений концентри-
-10 - руются преимущественно в пределах Бельско-Икского междуречья. Райо- нами выхода чувашей в этот период выступают наряду с Казанской, со- седние Самарская. Симбирская и отчасти Пензенская губернии. Особенно быстро росла численность чувашей в Башкирии в XIX в.: если в 1870 г. в Уфимской губернии их насчитывалось 31,9 тыс. чел., то в 1897 г. - уже 60,6 тыс. чел.9 Приток чувашского населения в край продолжался и в XX в., однако по сравнению с предыдущими сто- летиями темпы механического прироста были незначительными. Числен- ность чувашей росла в основном за счет естественного прироста: по переписи 1920 г. чувашей в Башкирии было 77,1 тыс., 1926 г. - 84,9 тыс., 1939 г. - 106,8 тыс., 1959 г. - 109,9 тыс., 1970 г. - 126,6 тыс..1979 г. - 122,3 тыс., 1989 г. - 118, 5 тыс. Как видно, после 1970 г. численность чувашей в республике на- чинает сокращаться. В 1989 г. по сравнению с 1970 и 1979 гг. их численность сократилась соответственно на 6,4 и 3,1%. Уменьшение численности чувашей в Башкортостане вызвано снижением рождаемости, постепенным "старением'* населения, увеличением смертности, сокоаше- нием заключаемых браков, уменьшением людности семей, оттоком сель- ских жителей, особенно молодежи, в города и районы крупных промыш- ленных новостроек. ЭТНОГРАФИЧЕСКИЕ ГРУППЫ ’ Чуваши Башкортостана являются в основном потомками кресть- ян-переселенцев низовых (анатри) чувашей- В то же время здесь не сложились четкие ареалы расселения традиционных этнографических групп как. например, в Чувашии. Видимо, это связано с тем. что про-
и цесс миграции чувашей и их расселения на территории Башкортостана был достаточно длительным. В одни и те же районы (уезды, волости и т.д.), а то и отдельные селения прибывали чуваши- выходцы из разных частей не только самого Чувашского края, но и с территории совре- менной Ульяновской, Самарской, Оренбургской областей, Татарстана. К первопоселенцам добавлялись мигранты второй волны, затем третьей и т.д. В итоге в одном селении совместно проживали выходцы не только разных этнографических групп, но и подгрупп. Благодаря тесным кон- тактам друг с другом, брачным связям происходила нивелировка языко- вых и культурных различий10. Привнесенные из мест выхода этногруп- повые особенности в языке и культуре из поколения в поколение сти- рались и забывались. С другой стороны", процесс формирования этног- рафических групп вплоть до XYIII в; оставался незавершенным. Поэто- му для переселенцев раннего периода, к которым можно отнести чува- шей-мигрантов в Заволжье, Закамье и. отчасти, Приуралье, не было характерно сколько-нибудь четкое этногрупповое самосознание. Пере- селенцы XIX в., естественно, уже различали эти групповые особеннос- ти, но и они со временем, через одно-два поколения полностью изжи- вались. Более того, в самосознании приуральских чувашей, оказавших- ся в довольно сложных социальных, хозяйственных и культурных усло- виях, в плотном иноэтническом окружении, на значительном отдалении от этнического ядра, вероятно, стали нарастать тенденции в сторону укрепления не этногруппового, а общеэтнического самосознания. Так, если большая часть (52,8Z) чувашей, живущих на территории ЧР, еще и сегодня достаточно определенно причисляют себя к одной из этногра- фических групп этноса - анатри. анат-енчи или виръял, то у приу- ральских чувашей такое самоощущение практически отсутствует11. Чу- ваши, проживающие в Башкирии, различают себя внутри этноса главным обоазом по географическому или территориальному признаку ("аурга-
- 12 - зинские", "бижбулякские", "чекмагушевские" . иногда в более широком смысле - " башкирские" и т.д.). Поэтому на территории Башкортоста- на, пожалуй, целесообразнее будет выделить территориальные, а не этнографические группы. Тем не менее эта проблема относится к числу дискуссионных и для исследователей остается открытой. Нынешние верховые чуваши в Башкортостане являются потомками сравнительно поздних переселенцев. Они появились здесь во второй половине XIX - начале XX вв. ив настоящее время проживают в таких селениях, как Ахметка, Новозириково, Антоновка в Гафурийском, Кося- ковка в Стерлитамакском, Никитинка в Туймаэинском. новомихайловка, Павловка в Куюргазинском районах. Чуваши этих селений сохранили не- которые особенности верхового диалекта в языке (окание), материаль- ной культуре (типично верховые по покрою белые женские платья) и отчасти в духовной - песнях, обычаях, обрядах. Чуваши названных де- ревень до сегодняшнего времени осознают себя "виръялами". а чувашей из окрестных деревень называют "кунтисем". "кунти чавашсем". т. е. "здешние", или же из-за ношения костюма из синей пестряди - "кавак чавашсем’', т.е. "синие чуваши". В свою очередь, последние нередко называют виръялов "шура чавашсем" (дословно - "белые чуваши"), что связано с традицией верховых носить одежду исключительно из белого холста или ткачи. Чуваши средненизовой (анат-енчи) группы, видимо, рано раство- рились среди близких им по культуре и языку низовых чувашей и поч- ти не сохранили свои языковые и культурно-бытовые особенности. Од- нако для окончательных выводов нужны дополнительные исследования. ЯЗЫКОВАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА Язык чувашей Башкортостана, за исключением единичных селений с
- 13 - типичным верховым говором, относится в основном к низовому (укающе- му! диалекту. Длительное соседство и тесные контакты с татарским и башкирским населением способствовали развитию в языке чувашей Баш- кортостана своеобразных фонетических и грамматических форм, появле- нию в словареновых слов-заимствований. Больше всего заимствований наблюдается в тех районах, где чуваши издавна небольшими островными группами проживают среди башкир и татар. Это, например, такие сло- ва-заимствования, как алама (дурной, плохой); хасар (сейчас), юркан (одеяло); палас, (палас); нака (твердый, прочный), пулек (роща, лес); чапаркка (кнут); сете (добавлять) и т.д. Всего в лексике чу- вашских говоров Башкортостана выявлено около 200 татарских и баш- кирских слов. Язык башкирских чувашей, как уже отмечалось, развивается по нормам литературного языка на основе низового (укающего) диалекта, поэтому какие-либо затруднения в общении с поволжскими чувашами у них, как правило, не возникают. Вместе с тем в обыденном сознании приуральских чувашей сохраняется мнение, что "чебоксарские чуваши, их язык несколько другие". Нередко можно услышать, что поволжские чуваши - это "настоящие" чуваши (теп чавашсем, чан чавашсем). Это, вероятно, связано с тем, что приуральские чуваши осознают влияние инсэтничного окружения, в т.ч. ив языке. Для башкирских чувашей вплоть до наших дней характерно активное чувашско-русское, чувашско-татарское, чувашско-башкирское двуязычие, а нередко и многоязычие - чувашско-русско-татарское, чувашско-рус- ско-башкирское и др. Двуязычность или многоязычность имеют широкое распространение прежде всего в национально-смешанных селениях, а также в районах, где чуваши проживают дисперсно в плотном иноязыч- ном окружении. Чуваши среднего и особенно старшего возраста и сс-
- 14 - годня достаточно хорошо знают разговорный татарский и башкирские языки, однако по сравнению с молодежью хуже знают русский язык. Другими словами старшее поколение башкирских чувашей продолжает ос- таваться многоязычным, а для молодежи становится характерным в ос- новном чувашско-русское двуязычие. Это связано с тем, что до 1940-1950-х гг. языком-посредником для приуральских чувашей служил в основном разговорный татарский язык, тогда как в настоящее время эта функция закрепилась за русским языком. По данным последней переписи, около 63% чувашей Башкортостана назвали родным чувашский язык, русский и татарский - соответственно 16 и 1% населения. Свободно владеют русским 70,4%, татарским - 3,3%, башкирским- 0,7%, другими языками - 0,1% чувашей. По офици- альным данным Министерства народного образования Республики Башкор- тостан в 1994 учебном году в республике функционирует около 100 школ, где обучение ведется на чувашском языке или чувашский язык и литература изучаются как предмет или факультатив. МАТЕРИАЛЬНАЯ КУЛЫУРА Материальная культура чувашского населения Башкортостана, нес- мотря на значительные параллели , однотипность с культурой чувашей Чувашского края, и соседних земледельческих народов, имеет свои специфические особенности. Последние сформировались благодаря кон- тактам и взаимосвязям с окружающими народами, своеобразным природ- но-географическим условиям Приуралья и другим факторам. Традиционные хозяйственные занятия. Ремесла. Промыслы. На тер- ритории Приуралья основу традиционного хозяйства чувашей составляли земледелие и домашнее скотоводство. Наиболее распространенными культурами из озимых была рожь, из яровых - овес. Под овес и рожь
- 15 - чувашские крестьяне отводили около половины посевных площадей. Из других зерновых и бобовых культур сеяли полбу, пшеницу, горох, че- чевицу, просо, гречиху. Повсеместно выращивали коноплю и мень- ше- лен. Эти культуры в быту играли важную роль, особенно в домашнем изготовлении одежды. Техника земледелия в целом была такой же, как и у всех других народностей Среднего Поволжья и Приуралья. Этнические особенности проявлялись лишь в некоторых деталях. Основными пахотными орудиями чувашских крестьян оставались со- ха (сухапу^) и соха-косуля (чалаш, чалаш акапу^). Сеяли вразброс из лукошка (пурак), подвешенного на лямки через плеч . Для боронования о и заделки семян применялись бороны (суре) обычно с деревянной рамой и деревянными зубьями. Уборка урожая проводилась вручную, преимущесиенно серпами (^урла). Горох, ячмень и гречку убирали с помощью косы-лит.'.ли. Срезанные колосья связывали в снопы (келте) и складывали в копны (онемел), где они находились, пока не подсыхали. Затем снопы свозили ..а тока или гумна и складывали в большие скирды (калан), вмещавшие в среднем полтора - два десятка возов (карман). , По окончании основных полевых работ поздней осенью или зимой начинали молотьбу хлеба. Молотили на открытых специаль-но приспособ- ленных токах (йбтем, анкарти). которые находились недалек) от уса- деб или же на окраине деревни. Только в сырую погоду и зимой обмо- лот. хлеба производили в особых молотильных сараях - мякинницах (ар- палах). Перед началом работы снопы предварительно еще раз высушива- ли: в сухую солнечную погоду на открытых токах, а в пасмурные дни в овинах (аван). ‘ Орудием молсчьбы у чувашей повсеместно был цеп (талач, ^апУ^~ си). В некоторых районах хлеб обмолачивали с помощью лошадей, кото-
- 16 - рых кругами гоняли по разостланным снопам (атам аштарни). После обмолота вилами убирали солому, а зерно собирали в кучу и просеивали, бросая его вверх деревянными лопатами. При этом мяки- ну ветер относил в сторону. Окончательную очистку зерна ст примесей производили с помощью решета (ала). Только после этого зерно скла- дывали в особые сусеки (пулме) в виде больших открытых ларей в ам- барах или клетях. Наряду с хлебопашеством чуваши занимались огородничеством. са- доводством и хмелеводством. Выращивали в основном капусту, лук, чеснок, свеклу, репу, редьку, огурцы, морковь, тыкву. До середины XIX в. огороды были небольшими и располагались, как правило, в сто- роне от селения: на пойменных лугах, по долинам рек, вблизи прудов и водоемов. С перепланировкой российских поселений, начавшейся в 40-50 гг. XIX в., огороды стали устраиваться непосредственно в чер- те крестьянских усадеб. Значительные площади на приусадебных участ- ках крестьяне стали отводить под картофель, который в скором време- ни стал основной огородной культурой. В огородах сажали также та- бак, коноплю и хмель. Садоводство в системе хозяйственных занятий чувашей не играло существенной роли. Крестьяне старались обходиться дарами леса: со- бирали орехи, лесные яблоки, ягоды, малину, различные дикорастущие растения и пр. Незначительное место в хозяйстве чувашей занимало животноводс- тво. Домашнее животноводство обеспечивало крестьянские хозяйства тягловой силой, мясо-молочной пищей, сырьем для изготовления пред- метов одежды, обуви и хозяйственного инвентаря. Чуваши, как и со- седние земледельческие народы, разводили лошадей, коров, коз, овец, в меньшей степени - свиней. Содержали также домашнюю птицу: кур, гусей, уток, индеек.
- 17 - Бортничество (пчеловодство) было известно чувашам еще в период пребывания их предков в составе Болгарского государства. Оно было перенято ими от финноязычных народов Поволжья. Бортничество получи- ло распространение и среди приуральских чувашей. Этому способство- вали богатые пчелами обширные леса Башкирии. Однако с расширением посевных площадей, распашкой лесных полян, вырубкой лесов бортевое пчеловодство стало постепенно терять промысловое значение. Начиная с конца XVIII - начала XIX вв. оно постепенно стало ульевым. Перво- начально ульи были колодными. Их выдалбливали из массивных обрубко” дерева. С конца XIX в. широкое распространение получают уже рамоч- ные ульи, которые превосходили колодные более легким весом, удобс- твом перемещения с одного медоносного места на другое, а также большей товарностью. С таких ульев’меду собирали в 1,5 раза больше, чем с колодных. Техника и инвентарь пчеловодства были такими же, как и у пчеловодов лесной полосы. Разница была лишь в некоторых де- талях и названиях. Охота и рыболовство в хозяйстве приуральских чувашей играли второстепенную роль и воспринимались как способ добывания дополни- тельной пищи. Большинство охотников были любителями. Промысловой охотой, главным образом, на пушных зверей занимались лишь немногие. Рыболовством занимались также эпизодически. Основным занятием оно становилось в селениях, расположенных неподалеку от полноводных рек и Ьзер. Домашние и кустарные промыслы. Основные орудия и инвентарь, средства транспорта, одежду, обувь, предметы домашнего обихода и т.п. чуваши в прошлом производили сами. Эю касалось прежде всего обработки растительных волокон, шерсти, древесины, коры и ряда дру- гих продуктов крестьянского хозяйства. Характер ремесла получили только те виды промыслов, которые требовали большого умения и мае-
- 18 - терства: обработка кожи, выделка овчин и мехов, окрашивание кожи, сукон и мехов, плотничество, столярное , гончарное и кузнечное де- ло, пошив верхней одежды и т.д. Кустарным производством чуваши за- нимались, не отрываясь от земледелия; свою продукцию изготовляли в большинстве случаев по заказам или в обмен на другие товары на местном рынке. Наиболее распространенными и преимущественно женскими видами домашнего промысла являлись изготовление холста и сукна, крашение тканей, ткачество, вышивание, шитье одежды (за исключением зимней). Большого искусства чувашки достигли в вышивке, которая широко ис- пользовалась в украшении одежды и других бытовых предметов: полоте- нец. занавесок, подзоров и т.п. В чувашской вышивке насчитывается более 30 типов различных швов. Секреты нанесения швов передавались по женской линии из поколения в поколение. Достаточно развитым сре- ди чувашских женщин было также шитье бисером и монетами. Бисер (вет шар^а), монеты (текке), раковины-каури (хуртпу^и), различного рода бляшки, жетоны и другие покупные ювелирные изделия использовались мастерицами для изготовления головных уборов и украшений. Многие творения безвестных кудесниц являются подлинными шедеврами народно- го искусства. Изготовление инвентаря и орудий для ведения сельского хозяйс- тва, транспортных средств, а также различной посуды, утвари из дре- весины, коры, луба, бересты и обуви (лаптей) было преимущественно делом мужчин.* * 0 традиционных ремеслах и промыслах, получивших распростра- нение среди чувашей, см. в следующих книгах: В.П.Иванов, П.П.Фокйн и др. Этническая история и культура чувашей Поволжья и Приуралья. - Чебоксары, 1993- - С.103-111; Культура чувашского края. 4.1. Уч.пособие./ Сост. М.И.Скворцов. - Чебоксары. 1994: - С.54-69.
19 - ПОСЕЛЕНИЯ. ЖИЛИЩА И ХОЗЯЙСТВЕННЫЕ ПОСТРОЙКИ Основными типами чувашских поселений являются села и деревни, объединяющиеся под одним общим названием - ял. Другие типы поселе- ний: поселки (падулкка), хутор (хуттар). выселки (вы^алкка) появи- лись у чувашей сравнительно поздно, в основном в начале XX столетия в связи со Столыпинской земельной реформой. Деревни, как и на юге Чувашии, располагаются обычно вблизи воды, по склонам оврагов и в долинах рек. Крестьянский двор (килкарти) состоял в прошлом из жилой избы, хозяйственных и бытовых построек: амбаров (нередко двухэтажных вы- сотой в 20-25 венцов), клети, скотных изб, конюшни, хлева, овчарни, сарая и т.д. В каждом дворе имелась также древняя срубная постройка типа летней кухни - ла^ с открытым очагом и, как правило, без окон, без пола и потолка. Здесь готовили пищу, ели, варили пиво, занима- лись домашними промыслами (например, крашением тканей). В некотором отдалении от дома, нередко в саду, огороде сооружали баню (мунча). Почти в каждом хозяйстве имелся погреб (нухреп). Дом и хозяйствен- ные постройки на усадьбе соединялись у приуральских чувашей, как правило. Г-образно или П-образно. Однако жилая изба при этом этом в единую связь с над- ворными постройками не включалась и располагалась обычно в противо- положном от них углу12. В отличие от поволжских чувашей надворные постройки на усадьбах располагаются менее компактно. Такая плани- ровка усадьбы сохраняется в чувашских поселениях и в настоящее вре- мя.
- 20- В старину дворы у чувашей огораживались дубовым забором или частоколом из вкопанных вплотную друг к другу бревен или кольев (текме). Позже для ограды стали применяться полубревна (хуме), го- ризонтальные жерди(верлек карта), плетень из ивовых или черемуховых прутьев (датан карта). В безлесных, особенно южных районах ограды нередко воэводили из природного камня-плитняка. Обычным типом во- рот были ’ ворота в виде прясла из жердей ( верлек хапха). дощатые без крыши (чавашла хапха) и тесовые с двускатной крышей (вырасла хапха). Материал для строительства дома и надворных построек чуваши заготавливали в основном в близлежащих лесах. Строили часто из не- качественной древесины (липа, осина, береза, вяз). Хвойные породы (сосна, ель) из-за дороговизны и труднодоступное™ использовались редко. В степных безлесных районах (южные районы Приуралья) из-за не%, статичности древесины стены домов и хозяйственных построек де- лали из сырцового кирпича-самана (вастуш, саман). Нередко некоторые надворные постройки (сараи, летние кухни). стены оград в этой геог- рафической зоне возводились из камня-плитняка. Для кровли в лесных районах использовали тес,- в прошлом - луб и кору деревьев, в безлесных - главным образом солому. Жилой дом (пурт. дурт) конструктивными особенностями мало чем отличается от жилищ других народов лесной полосы Урало-Поволжья. Наиболее ранним типом срубного жилища чувашей является четырехстен- ка с незакрытыми сенями, фронтон крыши, особенно с передней сторо- ны, зашивался горизонтально уложенными бревнами, являющимися про- должением стены сруба. Внешняя отделка и украшения на древних жили- щах почти не применялись. Только у состоятельных крестьян под влия- нием русских фризы домов украшались резьбой. В соответствии с рели- гиозными воззрениями чуваши свои избы строили обычно дверью на вое-
- 21 • ток. Сени (алкум, сенек) не имелись, они появились только в XIX в. Первоначально сени были открытыми, т.е. имели только верхнее перек- рытие, наподобие навеса. Позже стали строить рубленые сени с крыль- цом. Избы были курные (хура пурт), т.е. отапливались глинобитными печами без дымохода. С середины прошлого столетия в чувашских селе- ниях появляются "белые" избы с печами, оборудованные дымоотводами. Обязательной принадлежностью печей был котел, в котором варили пи- щу. В старинных печах без дымохода он, как правило, подвешивался на крюк, а в поздних вариантах, стал вмазанным как у татар и башкир. Интерьер крестьянского дома был небогат. Е правом от двери углу обычно ставили печь (камака). в левом - широкие нары (сак), вдоль стен устраивались длинные скамейки (варам сак). В избе прору- бали 2 небольших (для экономии тепла) волоковых оконца (тене), ко- торые обычно затягивали хорошо обработанным животным пузырем. В старинных избах было два небольших окна: одно - на передней и дру- гое - на боковой стене. Мебель также была достаточно простой: стол, стулья, лавки, на стене нехитрая полочка для посуды. Иногда вместо стульев использовались обычные деревянные плахи (каска пукан). Псзднее в избе появились самодельные стулья, табуретки, изготовлен- ные либо своими руками, либо столярами-профессионалами. В конце XIX в. с началом распространения в чувашских деревнях белых изб прочное >есто в интерьере жилища занимают русские полати (сентре). Они обычно располагались над нарами в сторону печи. Полати, как прави- ло, служили местом, где спали дети. Предметы одежды и белье в прош- лом чуваши хранили в особых деревянных кадушках с крышкой (^yncje) или коробках, которые позднее были вытеснены обычными сундуками (арча). От угла печи к передней и боковой стене устанавливали плос- кие брусья (кашта). Они использовались для хранения утвари, одежды, мелких вещей.
- 22 - ОДЕЖДА И УКРАШЕНИЯ Национальный быт и культура достаточно свосэбразнс отражаются в народной одежде. Костюмный комплекс фиураль^ких чувашей подраз- деляется на три основных типа: низовой (анатрийский), верховой (виръялский) и средненизовой (свойственный'группе анат-енчи). В ре- гионе четко выделяются костюмные комплексы верховых и низовых чува- шей, тогда как одежду средненизовых чувашей удается выявить лишь в комбинации отдельных мало сохранившихся элементов. Основу мужской традиционной одежды чувашей составляла широкая и длинная (до колен) холщовая рубаха (кепе). Первоначально рубахи из- готовлялись из беленого домотканого холста, а с XIX в. из пестряди (удача) или крашенины (певетне пир). Простые рабочие рубахи почти никак не украшались, в то время как праздничные всегда имели бога- тую вышивку, главным образом, на концах рукавов, по грудному разре- зу, подолу. Другим элементом мужской одежды был пояс (пи^иххи), обычно тканый или плетеный из разноцветных шерстяных, льняных или шелковых ниток. Иногда рубахи подпоясывались покупными ткаными или кожаными поясами и ремнями. Концы плетеных и тканых поясов заканчивались ажурными кистями из разноцветных ниток. Штаны (йем) в старину также шили из белого холста, обычно с широким шагом- Со второй половины XIX в. штаны, как и рубахи, ста- ли шить из пестряди, чаще полосатой, а иногда синей или черной кра- шенины. На талии штаны обтягивались и крепились шнурком. В холодную погоду поверх холщовых штанов надевали теплые шаровары из крашенины или сукна (шалавар). В прохладную погоду надевали короткие, длиною до колен, под- девки (шупар) из белой холстины или (пустав.йелен) ив тонкого фаб-
- 23 - , каната) и пимы (пайма) в ричного сукна, черного или синего цвета. Йелен обязательно входил в комплекс свадебной одежды. Осенью носили кафтаны (сахман) из толстого сукна, которые зас- тегивались на пуговицы или чаще запахивались и подпоябывались длин- ным кушаком. В качестве зимней одежды обычно надевали овчинную шубу (ке- рек) или тулуп с длинными полами (талап). На голову летом м’ жчины надевали разного рода войлочные (валя- ные) черные шляпы с загнутыми вверх полями (ялккас, калпак, шлепке). а зимой - обычные барашковые шапки (^елек). С конца XIX в. среди чувашей стали распространяться головные уборы русского типа: зимой - шапки-треухи, а летом - фабричные картузы или фуражки с лаковым козырьком. Самым распространенным видом обуви у мужчин были лапти (^апа- та), плетеные из лыка. Валенки ( срмата прошлом носили только богатые крестьяне. Сапоги среди мужчин стали распространяться в XIX - XX вв. Однако такую обувь могли себе поз- волить лишь немногие, в основном зажиточные и состоятельные кресть- яне. Наиболее красочные этноспецифические особенности национальной одежды сохраняются и бытуют в женском костюмном комплексе. Важной его составной частью является рубашка из домотканого холста (кепе или херарам кепи), богато украшенная вышивкой (прил.З., рис.1), В настоящее время в Башкортостане бытуют два типа женских рубах - ти- пичные для верховых рубахи из тонкого белого полотна с обильной вы- шивкой и пестрядинные или однотонные (цветные), с двумя или тремя оборками, без вышивки и нередко без пояса, характерные для чувашей низовой группы. Впрочем старинные женские рубахи низовых и средне- низовых чувашей примерно до XIX - начала XX вв. также шились исклю-
- 24 - чительно из белого домотканого холста, но по-другому, чем виръялс- кие, покрою. Рубахи богато и разнообразно орнаментировались, обычно с преобладанием красного цвета, а также вышивкой украшались швы между средним и боковыми полотнищами платья, как спереди, так и сзади. Позже расшивка швов стала заменяться нашивкой полосок кумача или шерстяной тесьмы красного цвета. Особой вышивкой украшалась грудная Масть рубашки: по обе стороны нагрудного разреза вышивались крупные звездообразные или розетковидные медальоны - кеске или ром- бовидные узоры из полосок кумача - сунтах, пуштер, древнее смысло- вое значение которых связано с символом солнца, культом плодородия и материнства. Описанный тип женской рубахи для низовых чувашей Башкортостана является наиболее архаичным вариантом и в настоящее время встречается очень редко. Со второй половины XIX в. чуваши свои платья начали шить из домотканой красной и синей пестряди (удача). С распространением в чувашских деревнях фабричных тканей платья стали кроить из ситца, сатина, кумача и т.д. Этот сравни- тельно поздний тип рубашки бытует и сейчас. Что же касается верхо- вых чувашей, то они свои платья по-прежнему шили из белого холста, а позднее из мануфактурных тканей белого или светлого оттенков. Ру- бахи женщин упомянутых этнографических групп различались также на- личием или отсутствием оборок (арка, итек). Низовые чувашки носили рубашки с одной или двумя достаточно широкими оборками, которые ши- лись из иной, чем само платье, ткани. Женщины анат- енчи ограничи- вались узенькой оборочкой, а виръялки таких оборок не делали. Обязательным элементом женского костюма является передник или фартгк (саппун. чёр^итти) (прил.З., рис.2). Женщины-виръялки свои передники изготовляли из белого холста или ткани, обычно с нагруд- ником, а низовые - из пестряди и без нагрудников. Передники отделы- вались вышивками, кружевами, оборками (особенно у низовых), гори-
- 25 - зонтальными или волнообразными нашивками, Талию обязательно подпоясывали, особенно' верховые чувашки. Последние одновременно повязывали три пояса (хырамоли). Один из них использовался для подпоясывания нательной рубашки и создания харак- терного напуска, а остальными повязывались поверх платья и фартука. Чувашки-анатри и анат-енчи. которые носили рубахи без напуска, поя- сами пользовались редко, в основном для подвешивания поясных укра- шений. Простейшим головным убором девушек и замужних женщин являлись льняные, ситцевые, сатиновые. Шерстяные и шелковые платки (тутар. явлак. тастар). В зимнее время дополнительно надевали хлопчатобу- мажные или шерстяные платки, а также вязаные шали. В теплое время года замужние женщины носили сурпаи - длинный до 2.5 м. полотенце- образный убор из тонкого холста или ткани с вышитыми и обшитыми тесьмой и кружевом концами (прил.З.. рис.З). Вспомогательным эле- ментом сурбана у низовых чувашек была другая головная повязка с та- кими же орнаментированными концами (пу^ тутри, сурпан тутри). Жен- щины- виръялки сурбан носили обязательно в комплексе с вышитой по- вязкой - масмак.(прил.З. . рис.9). В старину такие повязки были так- же у низовых и средненизовых чувашек, однако в отличие, от виръялс- ких аналогов они гораздо широкие и с крупными узорами. Поверх сурбана замужние женщины надевали парадный головной убор с твердым остовом, расшитый бисером, бусами и серебряными мо- нетами (хушпу) (прил.З.. рис.5). Сзади к нему пришивался длинный хвост (хушпу хури), который также украшался бисером, монетами, тесьмой, медными жетончиками и т.п. В Башкортостане головные уборы хушпу встречаются двух типов: полусферические ( с закрытым верхом) и цилиндрические, в виде широкого обруча. Первый тип, характерный для низовых чувашек, является преобладающим. Что же касается пос-
- 26 - ледней разновидности, то она получила распространение главным обра- зом в западных и юго-западных районах республики - в Ермекеевском, Белебеевском, Бижбулякском и Миякинском. Для девушек праздничным головным убором была тухъя - шлемовид- ная шапочка с наушниками и подвесками, сплошь покрытая цветным би- сером, бусинами и серебряными монетами (прил.З., рис.4). Тухъя яв- ляется исключительно девичьим головным убором. Не случайно среди многочисленных обычаев чувашской свадьбы обязательно присутствует обряд снятия с новобрачной девичьего покрывала (пёркенчек), а иног- да и тухъи, и одевания женского головного убора В чувашской одежде, особенно в женской, значительное место от- водится многочисленным и достаточно самобытным украшениям. Их носи- ли на шее, груди, спине, поясе, руках, на косах и т.д. Из нашейных украшений наиболее распространенными являются бусы (шар^а), оже- тенкеллё-майа. май ^ы.\хи) (прил.З.. рис.9). Из нагрудных украшений следует отметить сурбанные подвесы (сурпан с^акки - у низовых и шулкеме - у верховых и анат-ен- чи) (прил.З., рис,7). В западных и юго-западных районах Башкортос- тана такие нагрудные украшения известны под самыми разными наимено- ваниями: кёпе уме, усу, уэуччи, сухал и т.д. Они имеют форму про- долговатого щитка, годностью расшитого рядами серебряных монет. Б виду того, что данный тип нагрудника в Чувашском Поволжье нигде не встречается, а по названию и внешнему оформлению он близок к та- тарским и башкирским украшениям и§еу и бакал, чувашский вариант, видимо, следует считать заимствованным. Праздничный и обрядовый женский костюм гармонично дополняли поясные подвески: у верховых чувашек - яркач, а у низовых - сара и хуре (прил.З.. рис.10,11,12). В большинстве случаев поясные подвес- ки чувашек представляют собой две парные полоски холста, украшенные релья из бус, бисера и монет (^уха.
- 27 - богатой вышивкой. К их нижнему концу обычно пришивалась бахрома темно-синего или красного цвета. К украшениям пояса относятся также небольшие кожаные кошельки (енчек, йерех хутас^и) (прил.З., рис.14). Особое место среди шитых бисером, раковинами каури и укра- шенных серебром нарядов занимает женское и девичье украшение в форме перевязи - тевет (прил.З., рис.13). Его надевали через левое плечо наподобие орденской ленты. Женщины носили тевет на свадьбах, а де- вушки - хороводах и во время проведения различных языческих обря- дов. Тевет относится к редким украшениям и в настоящее время почти не встречается. Значительное место в женской одежде, особенно в прошлом, зани- мали металлические (серебряные, медные и пр.) украшения: перстни (урё), серьги (халханки) (прил.З.-, пи, ярапа), браслеты (суда) и т.д. рис.6), накосники (сивёт шере- $ Эти украшения в основном были покупными. Как и мужчины, женщины одевали лапти (ушата). В конце XIX - начале XX вв. пвеимущественно среди женшин-виръялок стали распрост- раняться мягкие сапоги с голенищами, а также высокие ботинки и по- луботинки со шнурками. Вместе с сапогами стали проникать и резино- вые галоши, которые одевались на кожаную обувь или непосредственно на чулки. Зимой носили валенки или пимы. Осенью и весной женщины носили кафтаны из шерстяной ткани (сахман), а зимой - приталенные сборчатые шубы (кёрек). Летом пов- семестно женщины надевали легкие поддевки из сатиновой или хлопча- тобумажной ткани (йёлен). Заканчивая обзор национальной одежды приуральских чувашей, не- обходимо отметить, что костюмный комплекс в указанием регионе во многом продолжает устойчиво сохранять многие традиционные черты. С другой стороны, в одежде присутствует целый ряд элементов, сходных
- 28 - с национальными костюмами башкир и татар. Например, это способ кроя женской пестрядинной рубашки, близкий к татарскому и башкирскому кульмэку; это традиция нашивать на платья и на передники оборки (итек). зигзагообразные нашивки из лент или тесьмы; это, наконец, и сами названия предметов одежды и украшений, которые широко расп- ространились среди чувашей Башкортостана: йелен, .тастар, казакин, бешмет, сухал, усу (нагрудник) и т.д. ПИЩА В традиционной кухне чувашей, как и у всех земледельческих на- родов, в прошлом преобладали блюда, которые готовили из продуктов растительного происхождения: ржи, пшеницы, ячменя, полбы, гречихи, овса, гороха, чечевицы и т.д. Большое место в питании отводилось овощам: луку, чесноку, репе, капусте, моркови, огурцам, а также ди- корастущим травам: борщевику, сныти, щавелю, крапиве, грибам, яго- дам. с середины XIX в. большое место в питании чувашей занял карто- фель. Употребление мяса у чувашей в прошлом имело сезонный характер: мясо ели главным образом при ритуальных языческих молениях с жерт- воприношениями, на различных празднествах и осенью, когда кололи скот. Употребляли говядину, баранину, конину, реже свинину, домаш- нюю птицу и мясо диких (лесных) животных. Рыба употреблялась лишь изредка, в основном жителями приречных и приозерных селений. Мясо поедалось главным образом в свежем виде, реже - в соленом и в вяле- ном. Молочные продукты потреблялись в виде кислого молока - турах, пахтанья - уйран, а также творога (тапарча) и сырков - чака.- Цель- ным молоком питались в основном малыши и больные. Свежее молоко по
- 29 - возможности старались как можно скорее переработать для получения сметаны (хайма) и масла (услам^у, capcjy). На молоке время от време- ни варили супы и каши. Основой питания чувашей издревле являлись жидкие блюда: супы и похлебки с приправами - яшка, шурпе на рыбном или мясном бульоне, а чаще "пустые" щи с приправами из зелени, овощей и дикорастущих трав - тип яшка. Популярным среди чувашей является суп с лапшой и клец- ками из кислого или пресного теста (салма яшки, саамах яшки). Большое место в питании чувашей занимают различные каши (па- та): из полбенной, ячневой, овсяной и изредка пшеничной крупы. Каши готовились на воде, мясном бульоне и иногда на молске Каши имели древнее происхождение, как и у других народов Поволжья они являлись обязательным блюдом во время различных обрядов, связанных с обра- боткой поля (ака патти). со скотоводством (карта патти), постройкой дома (никес патти) и т.д. Каша является обязательным кушаньем при проведении древнего языческого обряда вызывания дождя (с^умар чуке, ^ер^и чуке). Угощение кашей совершается, например, перед отъездом гостей, при проводах парней на военную службу. Широко употреблялись также мучные кисели (кесел) и толокно (тинкёле). Из мясных блюд лакомым кушаньем у чувашей считался тултармаш - вареная колбаса, с начинкой из крупы, рубленого мяса или крови, а также шарттан - колбаса из овечьего желудка, начиненного мясом и жиром со специями. Шарттан, как и тултармаш, входит в число наибо- лее архаических чувашских блюд, которые своими корнями уходят в древние скотоводческие пищевые традиции. Богато и разнообразно представлены у чувашей блюда из печеного теста. Основу питания составлял хлеб из ржаной муки хура сакар. Бе- лый хлеб из пшеничной муки (щура сакар. хапарту, кулач) пекли из-
- 30 - редка, по большим праздникам и семейным торжествам, в основном в домах зажиточных крестьян. Разнообразила стол также различная вы- печка: пироги - кукаль, лепешки - пашалу, юсман, духу, икерче, ха- парту, капартма; ватрушки с картофельной или творожной начинкой - пуремеч, колобки - йава, круглый большой пирог с мясом и крупой - хуплу. Самобытным блюдом народной кулинарии чувашей является хуран кукли - вареные в котле небольшие пирожки, наподобие пельменей или варенике в с начинкой из творога с сырыми яйцами, маслом либо из зе- леного лука и мяса. Часто в качестве приправы использовали толченый картофель с маслом. Издавна чувашам были известны как безалкогольные, так и хмель- ные напитки. Из безалкагольных напитков это, прежде всего, пахтанье (cjV уйране]. разведенное водой кислое молоко (турах уйране). а так- же подслащенная медом вода или медовая сыта (шерпет). Квас чувашам был известен, однако широкого распространения в качестве повседнев- ного напитка не получил и использовался главным образом для приго- товления окрошки. К чаю чуваши стали приобщаться только с начала XIX в. и то преимущественно в селениях, которые имели тесные кон- такты с русским, татарским и башкирским населением. В прошлом из-за дороговизны настоящий покупной чай употребляли лишь немногие крестьяне, в основном богатые, которые могли позволить себе такую роскошь. Большинство населения для заваривания чая использовало различные травы и листья плодовых кустарников: зверобой, душицу, листья смородины и яблони, липовый цвет и т.д. Распространенными хмельными напитками чувашей с давних времен и до сегодняшних дней остаются домашнее пиво - сэра из ячневого или ржаного солода, хмеля и пивных дрожжей, а также медовуха - пыл. сим пыл и медовая бражка - карчама. Употребление самогона (камашка,са- макун) и водки (эрех) вошло в быт чувашей довольно поздно - в конце
- 31 - XIX - начале XX вв. В целом, национальная кухня приуральских чувашей, особенно ее традиционная часть, не претерпела значительных изменений. В то же время она обогатилась отдельными блюдами и пищевыми традициями из народной кулинарии соседних народов. В пище башкирских чувашей зна- чительно больше представлены блюда из мяса, жиров и домашней птицы. Заимствованными из башкирской и татарской национальной кухни явля- ются такие устоявшиеся блюда, как тукмас, чеп-чек, паурсак, пелеш, кастапи, йейме и т.д. Прочно утвердилась в быту здешних чувашей традиция потребления чая с молоком и медом, а также кое-где - при- готовление и потребление кумыса из кобыльего молока. ДОМАШНЯЯ УТВАРЬ* Почти вся домашняя утварь у чувашей в прошлом, как и у других народов лесной полосы, изготовлялась из дерева. По способу изготов- ления и исходному материалу исследователи материальной культуры до- машнюю утварь подразделяют на: цельнодолбленые, долбленые со встав- ным дном, клепаные, изделия из бересты, луба, коры и, наконец, пле- теные. Цельнодолбленой по преимуществу была столовая посуда: большая деревянная чаша (тирек, чара, пысак чашак], чаша для хлеба (^акар саваче), миски для супа (яшка тирки). мисочки для малышей (чаплаш- ка), солонки (тавар саваче) и т.д. Способом долбления из большого обрубка дерева изготавливали ступы (киле). Они применялись при тол- * При написании данной главы использована следующая литерату- ура: Культура чувашского края. 4.1. Учеб, пособие. - Чебоксары, 1994. - С.99-108; Этническая история и культура народов Поволжья и Приуралья. - Чебоксары, 1993. - С. 149-163.
32 - чении зерна, семян конопли, соли, а также для обработки сырья (ку- дели, сукна). Большого искусства чувашские мастера и умельцы дос- тигли в изготовлении деревянных ковшей для пива. Они выполнялись в форме больших ладьевидных братин (алтар) и резных ковшей (черпаков) с ручками (курка). Ручки ковшей красиво орнаментировались в виде фигурок животных и птиц. Широко применялась техника резьбы. В сос- тав долбленой посуды следует отнести также широкораспространенные в быту корытообразные начовки для муки (такала) и корытпа (валашка). Долбленая посуда со вставным дном использовалась главным обра- зом для хранения и переноски продуктов, жидкостей и бытовых предме- тов. Видное место среди домашнего скарба у чувашей в прошлом зани- жала так называемая укладка для хранения одежды в виде большой ка- душки - (jyntje. Нередко корпус и крышка супсе украшались обильной резьбой. К этому же типу деревянной утвари относятся пахтаница (уй^ ран суп<дИ). которая использовалась в основном для сбивания масла, а также изделия под общим собирательным названием черес. В зависимос- ти от функционального назначения чирясы подразделялись на : кавас чересе (квашня), пат чересе (пудовка), патман (емкость для меда или зерна в 4 пуда). ленкес (долбленое ведерко с крышкой для переноски жидкостей). Клепаные изделия имелись раньше главным образом в семьях за- житочных крестьян. Деревянные ведерки с крышкой и ручкой, как и долб- леные, назывались одинаково - черес. Для перегоски воды и молока мастера делали ведра с ручкой и носиком (витре, шайка'1. Для хране- ния пива, иногда пахтанья и кислого молока предназначалась кадушеч- ка с плотно закрывающейся крышкой - лакам, чилек. •Широко использовалась в старинном быту многочисленная посуда из бересты и луба - сшивные туеса и кузовки цилиндрической формы (пурак). Они были удобны для переноски жидких блюд в поле, для сбэ-
33 - ра ягод, грибов и т.д. Плетеная (из лозы, лыка, соломы, полосок бересты и т.п.) посу- да также отличалась большим разнообразием. Это так называемые пле- тенки из лыка под общим названием кошель (кушел) для укладки про- дуктов и одеады на дорогу, пестери (пештер, пушат такмак) для хра- нения хмеля, ягод и разных пищевых продуктов. Пестерь, как показы- вают источники, кое-где входил в число обязательных принадлежностей главного распорядителя свадебного поезда (туй nyge). В эту сумку он складывал преподносимые ему во время свадебного пиршества гостинцы. Из ивовых или черемуховых прутьев плели различные корзины (датан, кар^инкка), гнезда для домашней птицы (йава), ложкарницы (кашак перни) и т.д. Из дерева изготавливали также предметы кухонного обихода, как ложки и половники, лопаточки для меда и яиц, деревянные совки, ло- паты для посадки хлебов и пирогов в печь (с^акар кереди). В быту широко применялась также разнообразная посуда из глины и металла ( меди, чугуна, железа). ДУХОВНАЯ КУЛЬТУРА Сфера духовной культуры чувашей достаточно богатая и своеоб- разная. Она включает в себя устно-поэтическое творчество, народную и профессиональную музыку, песни, танцы, мифологию, народные знания, религию, общественные и семейные отношения. Само собой разумеется, что в одной главе все эти вопросы охватить невозможно. Поэтому в данном разделе главным образом будут рассматриваться традиционные праздники и обряды чувашей. Традиционные праздники и обряды в духовной жизни чувашей зани- мали большое место. Они охватывали многие сферы жизни, труда и быта
32 - чении зерна, семян конопли, соли, а также для обработки сырья (ку- дели, сукна). Большого искусства чувашские мастера и умельцы дос- тигли в изготовлении деревянных ковшей для пива. Они выполнялись в форме больших ладьевидных братин (алтар) и резных ковшей (черпаков) с ручками (курка). Ручки ковшей красиво орнаментировались в виде фигурок животных и птиц. Широко применялась техника резьбы. В сос- тав долбленой посуды следует отнести также широкораспространенные в быту корытообразные начовки для муки (такана) и корытца (валашка). Долбленая посуда со вставным дном использовалась главным обра- зом для хранения и переноски продуктов, жидкостей и бытовых предме- тов. Видное место среди домашнего скарба у чувашей в прошлом зани- жала так называемая укладка для хранения одежды в виде большой ка- душки - Cjyntje. Нередко корпус и крышка супсе украшались обильной резьбой. К этому же типу деревянной утвари относятся пахтаница (уй- ран cynyi) , которая использовалась в основном для сбивания масла, а также изделия под общим собирательным названием черес. В зависимос- ти от функционального назначения чирясы подразделялись на : кавас чересе (квашня), пат чересе (пудовка). патман (емкость для меда или зерна в 4 пуда), ленкес (долбленое ведерко с крышкой для переноски жидкостей). Клепаные изделия имелись раньше главным образом в семьях за- житочных крестьян. Деревянные ведерки с крышкой и ручкой, как и дол( леные. назывались одинаково - черес. Для переноски воды и молока мастера делали ведра с ручкой и носиком (витре, шайка1. Для хране- ния пива, иногда пахтанья и кислого молока предназначалась кадушеч- ка с плотно закрывающейся крышкой - лакам, чилек. Широко использовалась в старинном быту многочисленная посуда из бересты и луба - сшивные туеса и кузовки цилиндрической формы (пурак)- Они были удобны для переноски жидких блюд в поле, для сбо-
33 - ра ягод, грибов и т.д. Плетеная (иэ лозы, лыка, соломы, полосок бересты и т.п.) посу- да также отличалась большим разнообразием. Это так называемые пле- тенки иэ лыка под общим названием кошель (кушел) для укладки про- дуктов и одежды на дорогу, пестери (лештер, пушат такмак) для хра- нения хмеля, ягод и разных пищевых продуктов. Пестерь, как показы- вают источники, кое-где входил в число обязательных принадлежностей главного распорядителя свадебного поезда (туй nyge). В эту сумку он складывал преподносимые ему во время свадебного пиршества гостинцы. Иэ ивовых или черемуховых прутьев плели различные корзины (датан, кар^инкка), гнезда для домашней птицы (йава), ложкарницы (кашак перни) и т.д. Из дерева изготавливали также предметы кухонного обихода, как ложки и половники, лопаточки для меда и яиц, деревянные совки, ло- паты для посадки хлебов и пирогов в печь (^акар кереур. В быту широко применялась также разнообразная посуда из глины и металла ( меди, чугуна, железа). ДУХОВНАЯ КУЛЬТУРА Сфера духовной культуры чувашей достаточно богатая и своеоб- разная. Она включает в себя устно-поэтическое творчество, народную и профессиональную музыку, песни, танцы, мифоль. ию, народные знания, религию, общественные и семейные отношения. Само собой разумеется, что в одной главе все эти вопросы охватить невозможно. Поэтому в данном разделе главным образом будут рассматриваться традиционные праздники и обряды чувашей. Традиционные праздники и обряды в духовной жизни чувашей зани- мали большое место. Они охватывали многие сферы жизни, труда и быта
34 - чувашских крестьян., были тесно связаны с религиозными воззрениями. Значительное место среди них занимали так называемые календарные праздники, которые имели непосредственную связь с хозяйственной де- ятельностью: земледелием, скотоводством, пчеловодством и т.д. Цикл календарной обрядности у верховых чувашей начинался с зимнего праздника сурхури. Он отмечался в период зимнего солнцесто- яния и праздновался целую неделю. После массовой христианизации чу- вашей этот праздник полностью слился с православным Рождеством и в ряде мест стал бытовать под названием - раштав и продолжался до крещения (кашарни). В своей первоначальной основе сурхури является древним языческим обрядом, связанным с поклонением духам - покрови- телям скота. Отсюда исходит и само название обряда - " сурах ырри” (овечий дух). Существует также другое мнение, согласно которому название праздника происходит от сочетания слов " сурах ури", что в прямом переводе означает " овечья нога". Действительно, во время традиционных гаданий во многих селениях в этот день было принято выходить в овчарню и в темноте ловить овцу за ногу. По масти и воз- расту овцы затем судили о будущем супруге или жене: если попадалась нога белой овцы, тс жених (невеста) будет сэра “светлым", если же- них (невеста) будет некрасив - попадется нога пестрой овцы, . если черным- черной, если пожилым - дряхлой овцы и т.д. Начинался праздник с подворного обхода деревни и сбора продук- тов. В сурхури дети и молодежь шумными группами, как правило, по ходу солнца обходили в деревне каждый дом, желая хозяевам доброго урожая и хорошего приплода скота. Эти пожелания и песни-заклинания сопровождались веселыми танцами, песнями и игрой на волынке (шапар): Висе тесле выльахар-черлехер, Ла будут три вида вашего скота, Хута^ла пар^а пек хунавла Многочисленными, как горошины
- 35 - пултар, в стручке, Шутерне пар^а пек мантар пултар. Тучными, как моченые горошины, Ашалана пар^а пек пи^е пултар. Крепкими. как жареные горошины. Пер ве^е шыв патенче пултар. Один конец стада да будет у водопон, Тепер вЦе картара пултар! Другой конец да будет в хлеву! В знак благодарности хозяева дома щедро олаоивали всех печены- ми колобками, лепешками, сладостями, орехами и, обязательно, жаре- ным горохом. Перед уходом ребята осыпали хозяев и молодняк домашне- го скота горохом и вновь повторяли свои заклинания. Если же хозяева были не столь щедрыми и приветливыми, то песни- пожелания ребят но- сили совершенно противоположный характер: Пар^и. тырри парпа петтер! Пусть побьет градом ваши посевы! Выльахесем ялан хесер пулччар! Пусть скотина будет бесплодной! Чаххисен кучесем питеренсе Пусть куры перестанут нестись! ларччар! После обхода всей деревни в заранее условленном доме участники обряда варили гороховую кашу и устраивали коллективную трапезу, в которой участвовали и старики. Их обычно приглашали для проведения молитвы. После этого обрядовую кашу с благословениями съедали. Вечером устраивались традиционные гадания. Если взрослые гада- ли больше о будущем урожае, приплоде скота, о погоде во время посе- ва, тс молодежь - о своих суженых и будущих супругах. Эти гадания со временем стали основной частью всего празднества. Заранее в спе- циально выбранном доме собирались девушки, где они готовились к проведению большой молодежной посиделки (хер сари): варили обрядо- вое пиво, пекли пироги и готовили разнообразные кушанья. Продукты
- 36 - для праздничных блюд они приносили сами или собирали у населения. Ближе к вечеру в доме собирались девушки и парни. Начинались игры, веселье, молодежные танцы. Заметное оживление в праздник вносили карнавальные шествия ряженых (-уй.танваййи, аглаланчак) Ряженые разыгрывали разные смешные сценки из деревенской жизни и всячески веселили присутствующих. Сами гадания начинались ближе к полуночи и отличались большим разнообразием. Большинство гаданий основано на принципе жребия. Например, очень распространены были гадания на животных, которые по народным представлениям, обладали вещим чутьем и способностью предсказать будущее. Гадали, как уже отмечалось выше, на овечьих ножках в темном хлеву, а также на курах и петухах, которых заносили в дом и следили за их поведением. Если петух начинал клевать куроч- ку. облагали, что суженый (или суженая) будет отличаться сварливым и неуживчивым характером. Там же на полу в отдельные кучки склады- вали зерно, деньги и уголь и пускали петуха. Считалось, если петух сначала подойдет к зерну, суженый будет работящим и зажиточным, ea- rn к деньгам - из богатой семьи, если к углю - из бедной. Для поте- хи ставили также миску с водой, выбор которой означал, что будущий супруг будет несносным пьяницей. К гаданию жребием относится выли- вание растопленного воска или свинца в холодную воду. По причудли- вым формам застывшего воска, многочисленным расходящимся нитям су- дили о будущем. Если воск застывал в форме женского головного убора хушпу - быть скорой свадьбе, ружья - муж будет солдатом, чашки - к богатству. К этому же типу относится также бросание обуви за воро- та. Куда покажет носок, туда девушка уйдет замуж. Другой способ состоял в гадании на зрительных образах. Напри мер, чтобы увидеть будущего мужа, девушка ровно в полночь отправля- лась в баню, зажигала свечу, ставила перед собой зеркало и долго
- 37 - вглядывалась в него. Считалось, что в самую глухую полночь в зерка- ле должен показаться образ жениха. Образ суженого по народным представлениям являлся также в вещих снах. Так, на ночь, перед тем как лечь спать, под подушку прятали ключ, свято веря, что суженый обязательно во сне придет за ним. Гадали также по принципу " чет - нечет" (пар - харах). К при- меру, выходили во двор и подойдя к поленнице, в охапку, кто сколькс сможет, собирали поленья. Затем по их количеству (чет-нечет) судили о женитьбе или замужестве в предстоящем году. Если последнее полено приходилось на слово "чет" - быть свадьбе, и наоборот. К этому же виду относится гадание на ограде. Для этого, пятясь назад, раскину- тыми в стороны руками охватывали участок ограды и по числу столбов смотрели что выпадет: чет или нечет. Следующая большая группа гаданий - гадания по шуму - звуку. Вечером незаметно подходили к окнам и слушали разговор в доме. Если хозяева дома ссорились - быть семейной жизни несчастливой, если разговаривали мирно - счастливой. Также выходили на гумно, ложились на снег и прислушивались. Если услышат звон колокольчиков - то к свадьбе, если лай собак - то к хорошей жизни в замужестве и т.д. В Башкортостане и Татарстане обряд новогодних молодежных гада- ний известен под названием нартукан. Нартукан начинался 25 декабря, в день зимнего солнцестояния и длился целую неделю. Соответствует празднику сурхури у верховых чувашей и хер сари низовых чувашей. Также, как и в сурхури, проводились всевозможные гадания, устраива- лись карнавальные шествия ряженых и т.д. Тем не менее центральное место в празднике нартукан занимали гадания на кольцах. В назначен- ный день вечером девушки собирались в заранее выбранном для прове- дения праздника доме. (Примечательно, что этот дом должен был быть построен в истекшем году. Чтобы умилостивить хозяев, во время стро-
- 38 - ительства молодежь бесплатно устраивала коллективную помочь(ниме). Ближе к полуночи главная распорядительница (ведущая) напоминала, что пора начинать гадания. Для этого нужна была речная вода. За во- дой посылали трех подростков, причем один из них должен был быть единственным ребенком у своих родителей. Принесенную воду немного подогревали и ставили посередине комнаты. Все присутствующие отда- вали свои кольца ведущей и усаживались вокруг ведра. Парни вставали кругом за девушками. Ведущая клала кольца в воду и после сказанной вслух загадки или присказки указательным пальцем вынимала чье-ни- будь кольцо, что символизировал собой выпавший жребий. Загадки были такие: " Кто доживет до седой старости?", " Кто будет счастлив от богатого урожая хлебов и большого приплода скота ?" и т.д. Часто эти присказки носили шутливый характер. После этого кольца вновь опускались в воду и начинались гадания под так называемые подблюд- ные песни. Ведущая перемешивала кольца в ведре, а парни и девушки начинали ритуальную песню - нартукан юрри: Силлемех те. силлем, ай Тур лаши пуле <^ул пу^е. сил пу^е, Дует да дует, ой ветерок. Гнедой конь да будет в пути ведущим. Тураях та дырсан, Пулех пурсен. Эпирех те пулапар ^урт пу<^е. Укалчаран тухрам,ут вылятрам, Если же Бог запишет, а Пулех (ангел) воздаст, Может, мы старшими в доме станем. Вывел за околицу на проминку Улма чапар ырут тихишен. устертем те певеме,татрам асра. коня. Из-за жеребенка мастью в яблочко. Выросла я, оневестилась
- 39 - Пер пуянан ке^ён ывалне. Ырутсене кулсе ларса тухсан. С|Ул сулмакесем ним те мар. ^умри машарупа тату пулсан, Кун курассишен ним те мар. Для младшенького из семьи богача. Если запряжешь добрых коней и выедешь, Ямы и колдобины в пути не в счет. Если будешь с супругой жить в согласии. Дни коротать - не в счет. После каждого такого куплета ведущая вынимала из ведра колечко и снова спрашивала, кому оно принадлежит. Полагали, что куплет пес- ни предвещает будущее владельца кольца и оно непременно сбудется. Предсказание обыч"о "зашифровывалось" во второй строфе куплета. Га- солнца - ^аварии (дав» дания заканчивались за полночь, после которых вновь начинались пес- ни, игры, танцы. По структуре и содержанию нартукан приуральских и закамских чувашей соответствует святочному празднику нардут ан та- тар, башкир и удмуртов, а также мордовскому нардава (нардван). Зимние обрядовые празднества завершались праздником почитания jv зрни - "масляная неделя"), который по названию, времени проведения и содержанию соответствует русской масленице, ^аварии - древний языческий праздник встречи первых признаков весны и проводов зимы. В дни праздника веселились и стар, и млад, пекли несметное количество блинов, катались с горок на са- лазках и по улицам на разукрашенных лошадях, исполняли масленичные песни и частушки, ходили друг к другу в гости. Длилось это около двух недель. Первая неделя называлась асла ^аварии ("большая масле- ница"), а вторая - ке^ён ^аварии ("малая масленица"). Позднее под влиянием православной церкви чуваши саварни начали отмечать в тече-
- 40 - ние одной недели ( от воскресенья до воскресенья). Зачинателями праздника всегда'выступали дети. Они. как можно раньше, старались выйти на горку и скатиться с нее на салазках. Считалось - кто раньше всех скатится с горы и при этом рассыпает конопляные семена, то у них дела в хозяйстве будут спориться, и ко- нопля даст богатый урожай. Обряд ритуального катания был известен в народе под названием сер<^и ури ху^ни ( "ломание воробьиных ножек"). Это название сохранилось в многочисленных детских присказках и при- говорках: йётён-кантар варам пултар! Лен и конопля да вырастут долгими! Йетён-кантар туре устер! Лен и конопля да вырастут прямыми! Cjep^H ури ху^алтар! У воробушков ножки пусть сломаются! Ближе к полудню к ребятне присоединялись молодки и катались на донцах прялок. Этим по народным поверьям обеспечивался успех в женских делах, связанных с обработкой растительных волокон, пряде- нием. ткачеством и вышиванием. Не оставались в стороне и более по- жилые односельчане. • Главным актом праздника был обряд сжигания соломенного чучела ’аварии карчакё. Это знаменовало собой смерть зимы и рождение вес ы. Чучело всей деревней с песнями вывозили в поле на западную сторону от деревни и торжественно сжигали. В ряде мест чучело прос- то скатывали с горки на пруд. Особенно торжественно отмечался последний день саварни. В этот день молодежь на тройках или парах лошадей по ходу солнца объезжала улицы деревни, включая даже окрестные селения. Эти катания сопро- вождались веселыми и жизнерадостными масленичными песнями, частуш- ками и продолжались до самого вечера. Другим праздником чувашей, приходившимся на начало весны, был
- 41 - Манкун (Великий День, Большой день), длившийся около недели. В ста- рину до массового крещения чувашей манкун предваряли обряды помино- вения и воздаяния почестей умершим предкам - калам кун (день мерт- вых, день калам) и обряд изгнания злых духов и болезней (вирем у верховых чувашей или серен у низовых ). Калам - старинный чувашский праздник, посвященный поминовению усопших. У некрещенных чувашей он начинался перед манкун, обычно в среду и продолжался целую неделю. Обряд поминовения проходил вече- ром в доме главы рода (теп кил). Ритуальный стол включал в себя ка- равай хлеба, домашний сыр, яйца, обрядовую кашу (калам патти), мясо курицы, домашнее пиво, мучные изделия - блины, лепешки (пашалу.юс- ман) и другую снедь. Стол ставили перед приоткрытыми дверями или выносили в сени. Когда собирались все приглашенные родственники, начинали молитву, которую обычно проводил самый уважаемый в роду старец. Он раздавал всем присутствующим по ломтику хлеба и кусочку сыра, по числу умерших родичей на особом месте у дверной стены за- жигал свечи, становился перед дверями и начинал молитву. После ее окончания все съедали розданные кусочки хлеба и сыра и выливали на- литые в кружки пиво. При этом часть ритуальной пищи и пива обяза- тельно откладывали и отливали в специальную посуду черес в качестве жертвоприношения умершим родственникам. (По завершении всего зас- толья и ухода гостей содержимое сосуда хозяева дома с молениями вы- ливали зо двор, обычно около столба ворот). Затем все садились за стол и начинали трапезу. После этого все участники обряда, включая и хозяев, уходили к другим родственникам, где совершались те же об- рядовые действия. Это продолжалось в течение всего праздника калам. В последний день калам проводили другой старинный обряд - се- рен. Суть обряда заключается в символическом изгнании злых духов, хвори и болезней, которые якобы всегда присутствуют рядом с умерши-
- 42 - ми в дни их поминовения. Накануне дети, молодежь шли в лес и заготавливали рябиновые прутья. Рябина, по представлениям чувашей, обладала особым свойс- твом отпугивать злые силы. После этого с музыкой, песнями и пляска- ми по ходу солнца группа ребят начинала ритуальный обход деревни. В каждом доме, как и во время сурхури, хозяева лома встречали всех с гостинцами, угощали, приглашали в дом, раздавали яйца, колобки, орехи и сладости. В знак ответной благодарности, чтобы изгнать вся- кую хворь и нечисть, дети начинали бить принесенными с собой пруть- ями по всем углам и стенам избы, постельным принадлежностям, над- ворным постройкам. Не щадили и самих домочадцев, поскольку все ве- рили, что таким образом они очищаются от болезней. После угоще- ний, треща трещотками и ударяя прутьями по воротам и изгороди, вся шумная ватага отправлялась к следующему дому. Обойдя таким образом всю деревню, дети собирались где-нибудь за деревней, как правило, недалеко от кладбища. Сюда же приходили несколько стариков, знающие обряд и молитвы. Помолившись за благо- получие односельчан, старики или руководители обряда всем поровну раздавали собранную снедь и приглашали начать ритуальную трапезу. Ближе к вечеру здесь же разжигали костер из старых лаптей и рябино- вых прутьев. Когда костер разгорался, дети начинали по очереди пе- репрыгивать через него. Перепрыгивать полагалось не менее трех раз. По народным поверьям этим достигалось окончательное "очищение" от нечистых сил. С этой же целью, чтобы обезопасить себя от злых духов, вокруг домов и надворных построек возводили так называемую "железную огра- ду" (тимер карта) - усадьбу очерчивали острым железным предметом, а огороды и скотные избы окуривали дымом можжевельника. На другой день начинался манкун. По древнечувашскому календарю
43 манкун - праздник встречи весеннего нового года. В день наступления манкун вся детвора выбегала на какую-нибудь лужайку встречать вос- ход солнца. После встречи восхода солнца дети возвращались домой. Везде у ворот их встречали с гостинцами и сладостями и непременно - крашеными яйцами. Иногда дети, объединившись в маленькие группы, сами обходили дома односельчан. Особо желанными гостями они были в домах соседей и родственников. Считалось, что дети, первыми встретившие солнце, приносят в дом счастье, здоровье и благополучие. По первым гостям хозяева час- то судили о будущем приплоде скота. Если приходил мальчик, полага- ли. что корова принесет бычка, а овцы - баранов. А если приходила девочка, то соответственно телку и ярочек. Зашедшего первым гостя хозяева приглашали в передний угол и сажали на стул с подушкой перед праздничным столом. Дети при этом должны были сидеть смирно, в противном случае, как зто считалось, куры, гуси и утки не будут высиживать птенцов. К празднику манкун на какой-либо плсщадке или на солнечном пригорке взрослые к великой радости детей устраивали качели. Здесь весь день радовалась детвора, играли подрсстки, парни встречались с девушками. Взрослые в течение всего праздника ходили в гости к родственникам. Следующий цикл весенних обрядов был непосредственно связан с началом полевых и огородных работ, а также выпаса скота. К таковым относятся обряды: выноса семян в поле (варлах каларни). первого ве- сеннего сева (ака патти), первого выгона скота (выльах каларни), праздник весенней пахоты (акатуй). Акатуй (дословно "свадьба плу- га") у чувашей в прошлом представлял цикл религиозно-магических об- рядов, в основе которых лежало представление о бракосочетании земли с плугом. Для проведения ритуальной части праздника акатуй каждая
44 - родственная группа собиралась в доме главы рода.( Накануне или в день праздника, как и полагалось, все домочадцы мылись в бане и одевали чистую одежду). Когда все приглашенные собирались, начина- лось моление. Руководитель моления каждому из присутствующих разда- вал по ломтику хлеба и кусочку сыра или масла. После этого он начи- нал моление, в котором от Всевышнего Тура и подчиненных ему добрых божеств испрашивал для членов рода и всех односельчан добрый уро- жаи, богатство, здоровье, достаток и т.д. В качестве примера приве- дем неполный перевод одной из таких молитв на русском языке: " Уро- ди ты. Боже, хлеба нам безобидно, хватило бы его нам на год круг- лый. Посеяв в поле семи видов зерна хлеба, (просим) сподоби, Боже, от каждого посеянного зерна получить тысячу зерен. Посеянный хлеб да будет густ, ствол да будет, как камыш, зерно да будет, как горох! От зноя вечернего, от холода утреннего сохра- ни, сбереги. Боже! От гадов-насекомых, от ветра-бури вредного, от беды, дождя бурного сохрани, сбереги, Боже! От красного палящего солнца, от грома, молнии, пожара, от действия духа злобы, от злого глаза, гнева-ярости сохрани; сбереги, Боже! От навета, клеветы человеческой, от врага - ненавистника, от вора-лиходея сохрани, сбереги, Боже! Аминь, помилуй, Боже!"13 По завершении молитвы все съедали ритуальную пищу, выпивали кружку пи- ва и усаживались за стол. Ритуальная часть праздника завершалась выходом каждой родс- твенной группы или семьи на свое поле с обрядовыми кушаньями, где они устраивали коллективное моление в честь божества земли (ур- Й1_щ). Все члены рода после моления в честь духов земли отливали на землю немного пива, разбрасывали остатки обрядового хлеба и сыра. Проведение этих обрядов было обязательным для каждого- Несоблюдение
45 - "уяс" - воздержаться) и с^инс^е (у верховых или забвение этого обычая, по поверьям чувашей, могло вызвать непо- году: засуху, холода и градобитие. Со временем магический характер обряда и соответственно его ритуальная часть вытеснились, и акатуй превратился в массовый и шумный праздник с конными скачками, борь- бой, бегом и другими видами состязания. В Башкортостане среди чува- шей этот праздник в большей мере бытует под татаро-башкирским наз- ванием сабантуй и остается в числе самых привлекательных и зрелищ- ных празднеств. За севом хлебов наступала пора уява (у низовых чувашей от от "^ийенче юлна" , что по смыслу означает "быть в положении", "быть беременной "). По представлениям чувашей, после акатуя земля становилась "беременной" и нуждалась в покое. Поэтому во время синее налагался строгий зап- рет на те виды работ, которые могут навредить Земле-Матушке. Запре- щалось пахать, сеять, рыть землю, вывозить' навоз, бросать на замлю тяжелое, строить дома, стирать белье, топить печь в дневное время, ступать босыми ногами на земную поверхность. Длилось это в течение недели и более и по времени совпадал с цветением ржи. Во время син- ее не полагалось также носить одежду из пестрядины или крашенины - все одевали одежду из белого холста. Нарушение этих заповедей, как считали чуваши, грозило сельскому обществу большим несчастьем, и, прежде всего, неурожаем хлебов. За соблюдением этих правил и запре- тов следили специально выбранные обществом люди. Особо нерадивых они могли прилюдно высечь или даже побить. В период синее никаких обрядов и ритуалов не проводили. Вследствие этого синее правомерно рассматривать даже не как празд- ник, а период отдыха сельских жителей перед страдой. Уяв гвайа) - весенне-летний период молодежных гуляний и игрищ с хороводами. В разных местах он начинался по- разному, однако у
- 46 - низовых чувашей, в том числе в Башкортостане, вайа начинали в день семика и праздновали до Петрова дня - до начала сенокоса и полевых работ. Хороводы водили каждый день, сначала каждая улица или около- ток в отдельности, потом все они объединялись в один общий. Моло- дежь во время игрищ и гуляний не только веселилась, но и знакоми- лась друг с другом. Чувашские хороводы и хороводные песни сами по себе представляют удивительное зрелище. Многие русские и иностран- ные путешественники оставили восторженные описания чувашских моло- дежных праздников. Чуваши, не принявшие христианскую религию, до начала смрадной поры сообща всем миром проводили коллективные моления с жертвопрл- ношениями! сумар чук (моление о дожде), уй чук (моление на поле), и о “““ ман чук (большой, главный чук). В связи с распространением христи- анской религии обременительные для народа большие жертвоприношения приходили в забвение. Их стали проводить гораздо реже (раз в три года и даже более) и, главным образом, в экстремальных случаях, будь то: засуха, всеобщий неурожай и т.д. В подобных молениях, как правило, участвовали все жители деревни независимо от пола и воз- раста. При проведении большого главного моления собиралось населе- ние нескольких сел и деревень, но в основном пожилые и старцы. Только во время ^умар чук главную роль в обряде играли дети и под- ростки, однако ритуальную часть проводили старики или пожилые жен- щины. Хотя эти древние обряды в настоящее время не проводятся и почти забылись, во многих чувашских селениях Башкортостана сохрани- лись места священных оврагов и урочищ, где когда-то соблюдали эти обряды. В четверг перед христианской Троицей (на седьмой неделе после Пасхи) у чувашей начинался другой праздник - ^имек , связанный с ритуальными поминками умерших родственников и предков с посещением
- 47 - кладбищ. Соответствует христианской Троице, однако в своей первоос- нове многие обряды и ритуалы праздника достаточно архаичны и уходят в седую древность. Чувашский семик праздновался в течение недели с четверга перед Троицей по четверг следующей недели. Первый день этой недели назывался асла димек (" большой семик"), а последний • кеун ^имек ("малый семик”). В ночь перед асла с^имек молодежь, в основном девушки, ходили в лес и собирали различные лечебные травы. Там они разжигали костер, водили хороводы и веселились до самого утра. По возвращении домой ветками деревьев украшали ворота, крыльцо, окна, а иногда и избу (с внутренней стороны). Обязательно топили баню, где парились вениками из лекарственных трав и обливались специально приготовленным травя- ным настоем. После бани одевались во все новое и чистое и в кругу семьи совершали поминовение усопших. В честь умерших хозяин или са- мый старший в семье зажигал ритуальные свечи у центрального столба около печи (уша юпи). около стены у дверей , а также вокруг блюд, предназначенных для жертвенной пищи. Произносилась молитва, после которой вся семья садилась за стол и начинала трапезу. Следуя ста- ринному обычаю, все домочадцы, прежде чем отведать то или иное ку- шанье, должны были небольшую часть отложить в посуду с жертвенной пищей. После этого все члены семьи отправлялись на кладбище. С собой брали разного рода обрядовые кушанья, бочонок пива, немного водки или вина. Прибыв на кладбище, совершали моление духам предков и около могилок умерших родственников начинали трапезы. Непременно совершали ритуальный обряд "кормления" умерших, отливая пиво, водку и откладывая кусочки пищи на могильные холмики. При этом всегда приговаривали: " Умарта пултар!'* ( " Пусть будет перед Вами!"). По завершении ритуальных трапез возвращались домой, пожелав усопшим
48 предкам не вспоминать живых и не являться к ним без приглашения. В старину посуду , в котором хранили жертвенную пищу, выносили в ов- раг и разбивали. Страдная пора (вырма): начало и завершение жатвы, обмолот хле- бов - в старинном быту чувашей также обставлялись своими достаточно своеобразными обрядами. Среди них - зажин (с^урла хывни); дожинки (^урла с^ыхни), моление по случаю завершения обмолота (аван патти), жертвоприношения в честь нового урожая хмеля и пива (сэра чуклени, v v ZZ кер сари), жертвоприношение в честь нового урожая (чуклеме) и т.д. В своеобразный женский праздник у чувашей выливалось отбивание холста (пир сцапни), которое проводилось ранней весной на самом вид- ном месте деревни. Для этого сооружались специальные козлы, на ко- торые укладывали большие и полые (для звона) колоды. На последние натягивали полотна холста, закрепляли веревками и начинали бить бе- резовыми колотушками обычно в такт особой песни или речитатива. Ряд обычаев был связан с выбором места для возведения нового дома и самой постройкой избы. Например, дома старались строить по- дальше от того места, где когда-либо проходила дорога, так как сог- ласно религиозным представлениям чувашей, по заброшенным дорогам разъезжали злые божества и всякая нечисть. При возведении дома обычно устраивали коллективную помочь (ниме). куда приходили не только близкие родственники," соседи, но и односельчане. По тради ции, по углам дома на окладной венец клали шерсть (для сохранения тепла), веточки рябины или шиповника, которые по древним представ- лениям отгоняли злые силы и болезни. В переднем углу для будущего достатка клали медные деньги. После установления нижних венцов избы устраивали древний языческий обряд угощения кашей Аникее патти). Особыми обрядами обставлялся переезд семьи в новый дом. Полным драматизма был обряд проводов рекрутов (некрут асатни).
- 49 - В течение нескольких дней рекруты (салтак ачисем) с друзьями на ра- зукрашенных платками и сурбанами повозках объезжали улицы своих и соседних деревень, прощаясь с родными и близкими. По обычаю каждая девушка, которая приходилась рекруту соседкой или близкой родствен- ницей, должна была отдать ему на время прощания свой лучший расши- тый платок. Этими платками рекруты обвязывали себя (крест накрест через оба плеча). а остальные держали в руках и размахивали в раз- ные стороны в такт грустной и протяжной рекрутской песни. Важное место в жизни чувашей занимали семейные обряды и обы- чаи. Они имели непосредственную Связь с наиболее значительными со- бытиями в жизни человека; рождением, свадьбой, похоронами и помин- ками. Рождение ребенка в семье всегда считалось радостным и знамена- тельным событием. Это означало прежде всего прибавление нового -чле- на семьи, будущего помощника в нелегком повседневном труде родите- лей. Роды обычно проходили в бане (летом) или в избе (зимой) с по- мощью бабки-повитухи (эпи-карчак). При тяжелых родах бабка-повитуха прибегала к магическим действиям: окуривала роженицу дымом, произ- носила заклинания, старалась напугать роженицу, заставляла мужа пе- решагивать через жену и т.д. Если рождался мальчик, пуповину пере- резали ножом на топорище или на колодке для плетения лаптей, если девочка - на пряхе или веретене. Это делали для того, чтобы ново- рожденные выросли трудолюбивыми людьми. Обряд наречения имени проходил с участием родителей и близких родственников. До христианизации имя ребенку у чувашей давал приг- лашенный знахарь или уважаемый старец, а иногда и бабка-повитуха. Это были в основном языческие имена. С распространением христианс- кой религии ребенок стал получать имя в церкви при крещении. С христианством в родинной обрядности чувашей утвердился обряд восп-
- 50 - риемничества - выбора кумовьев. Свадебный обряд представлял собой сложный и яркий ритуал с участием большого количества родственников, со своими обрядовыми действиями, песнями, плясками, обменом подарками и пр. В разных ра- йонах Башкортостана, и даже в отдельных поселениях, свадебный обряд имеет существенные локальные различия, однако в целом остается ти- пологически единым. У чувашей были распространены три формы заключе- ния брака: 1) о полным свадебным обрядом и сватовством - туйла. туйпа кайни;, 2) свадьбы - убегом - хер тухса кайни и 3) похищение невесты, нередко с ее согласия - хер варлани. Традиционная чувашская свадьба (туй) продолжалась до 4-5 дней и включала несколько этапов. К предсвадебным сбрядам относится смотоины (хер ^ура^ни, хер пахни); сватовство дурацки’ и сгсвор (палчав). Свадьбаначиналась в доме родителей невесты. До прибытия жени- ха невеста в сопровождении своих подруг (хер с^уммисем) и нескольких родственников навещала своих родных и прощалась с ними. Прощание невесты с родным домом, родителями и близкими сопровождалось особым и и плачем и причитанием (хух, хер йерри). Исполнялись они обязательно под белым с вышивками по углам покрывалом (перкенчек): Пасар чентер - шур чентер, Юртан шура пулинчче. С^емье тума илекен, Хай <^емьи пек пахтарчче. Фабричные кружева - белые. Были бы белее самого снега. Коль берут меня в семью чужую, Хотелось бы желанной мне там быть. Пу^ри сара тутарам, А^та ведсе уке-ши? Желтый платок на моей головушке, Куда же ветер его понесет?
51 Хер чухнехи емерем, А^та кайса кере-ши? Юности моей времечко В какую даль его жизнь унесет? По прибытии свадебного поезда жениха к дому невесты старший дружка (май керу) произносил приветственную речь (саламалик, ман керу такмаке), в которой в пышных поэтических выражениях восхвалял богатство и добродетели хозяев и просил у них разрешения со свадеб- ными поевжанами повеселиться в их доме. Затем следовал ' вык^/п во- рот”, и свадебный поезд жениха въезжал во двор. С этого момента на- чиналось свадебное пиршество, которое затем продолжалось в домах родственников невесты. Встреча двух свадеб (невесты и жениха) про- ходила в так называемом вай килли ("доме игры") или же в доме не- весты. Другим важным моментом свадебного ритуала был выкуп приданого, благословление молодых родителями невесты (пиллени) и переезд не- весты в дом будущего мужа. В старину она ехала к дому жениха в ки- битке или верхом на лошади. Когда она подъезжала к дому жени- ха, здесь совершали обряд ура секлетни или йаран тапалтарни: кто-нибудь из младших родственников жениха (девочка или мальчик) поднимался к невесте на повозку и три раза приподнимал ее правую ногу. Тут же проводили другой старинный обряд таянчак тыттарни - к кибитке подводили лошадь, и жених, ухватив узду полою своего кафта- на. трижды вручал ее невесте. Смысл этих обрядов заключался в при- общении невесты к родственному кругу жейиха, имуществу, дому и т.п. Свекровь со свекром встречали молодых на крыльце с хлебом и пивом, угощали медом и маслом. Затем под пение песен жених на рчках вносил невесту в дом. Непосредственно в доме происходили также свои обряды, например, поклонение молодой духу-покровителю домашнего очага (хертсурт). надевание на голову новобрачной женского головно-
- 52 - i го убора - сурбана или хушпу (nvg сырантарни), раздача невестой по- дарков родне мужа. Первую брачную ночь молодые проводили I в клети или другом нежилом помещении (хеве хупни). На следующий день проводили обряды, имеющие целью испытание трудовых навыков молодой (^енё ^ын): она подметала пол, зггапливала печь, пекла хлеб, блины и т.д. В этот день с участием молодой про- водили старинный обряд хождения к водному источнику (шыв лани). Часть принесенной воды расходовалась на приготовление "супа новобрачной" (^ене дын яшки), другая шла на символическое (угощение гостей, за которое они расплачивались подарками или деньгами. При- готовлением "супа новобрачной" молодая как бы брала на себн права и обязанности в будущем следить за домашним очагом, т.е. становилась полноправной хозяйкой. Послесвадебный цикл обрядов - взаимные угощения, застолья, об- мен подарками и т.п. всегда преследовали одну цель: ввести молодых в новое родственное окружение как со стороны жениха, так и невесты. Спустя некоторое время после свадьбы, родные и близкие жениха созы- вали на угощение ближайших родичей с целью близкого знакомства с новобрачной (уне ^ын уретни, ^ен с^ын кертни). С этой же целью со- вершали визит к родителям и родственникам жены (сурпан катартни, сурпан сари1. Через месяц или больше в доме новобрачных родные и близкие жениха в честь родителей невесты и их родственников устраи- вали большую пирушку. Этот обряд известен под названием с^енё хата кертни (прием новых сватов). Спустя некоторое время такое же зас- толье совершалось в доме родителей новобрачной. В похоронно-поминальной обрядности чувашей прослеживается двойственное отношение к покойнику. С одной стороны, суеверный страх перед умершим, а с другой - стремление умилостивить покойни- ка и обеспечить благополучный переход его в потусторонний мир.
- 53 - мываню бы покс вых, в । ки. В и| Сразу после смерти, согласно'старинным обычаям, чуваши совер- шали орряд жертвоприношения злым духам: над головой умершего разби- Ю, резали курицу , а голову выбрасывали на улицу. После об- покойного одевали в смертную одежду и помещали в гроб. Что- шик в загробном мире ничего не мог рассказать о делах жи- гши. рот и нос, а также на глаза клали красные шелковые нит- юб умершего клали также бытовые предметы и вещи: мужчине - топор,/кочедык, нож, трубку с табаком, женщинам - веретено, мотки ниток, иголку и другие предметы рукоделия. Чуваши-язычники своих умерших в прошлом хоронили без гроба, однако могильной яме устраивали погребальное сооружение, которое состоялЬ из толстых досок. Днище отсутствовало, поэтому покойника укладывали обычно на луб. Обычай хоронить в дощатом гробу появился только под влиянием христианства. Из дома покойника выносили ногами вперед. По старинным обыча- ям, вынос гроба сопровождался определенными предохранительными действиями: гроб три раза раскачивали в дверях избы и в воротах, касаясь им косяков; чтобы покойник " не вернулся", вслед ему броса- ли зажженные тряпки или раскаленные камни; стулья или лавки, на ко- торых стоял гроб, опрокидывали, а на пол клали какой-нибудь желез- ный предмет - топор, кочергу й т.д. До окраины деревни покойника несли на полотенцах, а до кладбища везли на телеге или саНях (по некоторым источникам - даже летом). Перед опусканием гроба в могилу кидали монеты - ^ут ук^и (деньги света). Совершив погребение, у ног покойника ставили крест. До христианизации вместо креста чува- ши-язычники ставили временный надмогильный памятник из дерева - са- дам калеке. Осенью в месяц юла чувашского календаря, приходившийся на октябрь-ноябрь, устанавливали могильный столб (юла) из дерева или камня, которому придавали отдаленное сходство с человеческой
- 54 - фиг.урей» По окончании погребения присутствующие устраивали небольшую тризну; три раза обходили могильный холм и быстро, не оглядываясь покидали кладбище. Вернувшись домой, с целью очищения мылись в бане или хотя бы умывались перед крыльцом дома. Вечером после похорон устраивались первые поминки, а порледую- щие - на 3, 7, 9, 20 и 40- ой день, а также в дни ритуальны! поми- нок умерших - осенью (юпа.керхи хывни, автан сари), весной (манкун) и летом (димек).• Желательным также было поминание полгода, года и третьей годовщины смерти усопшего. В годы Советской власти традиционные праздники и обряду испы- тали существенные изменения: одни праздники исчезли, другие - на- полнились новым содержанием, третьи - неизвестные ранее, стали ин- тенсивно внедряться в обрядовую жизнь народа. Например, исчезали из бытования и- остались только в памяти старожилов такие старинные праздники, как ецрх.ури, сярен, -чук, уй чук, уяв, аван патти и др. А праздник даварни, первоначально, влившийся с православной мас- леницей, сегодня в большой мере извёоаен как праздник “Проводы русской зимы". Своеобразным массовым межнациональным праздником на- родов стал сабантуй. В то же время некоторые древние праздники про- должают соблюдаться и сегодня. Это прежде всего обряды, связанные с культом предков: манкун, димек, автан сари, керхи хывни и др. Значительные изменения произошли в семейных обрядах, особенно в свадебных и родинных. Свадебный обряд в целом сильно упростился (исчезли выкуп невесты и уплата калыма, причитания невесты, надева- ние женского головного убора и др.), сократилось время его проведе- ния. Наряду с этим сохраняются такие традиции, как сватовство, участие в обрядах родственников молодых, национальный костюм участ- ниц свадьбы, свадебный поезд, свадебные песни и танцы, приданое и
- 55 - др. Устойчиво бытует послесвадебный обряд взаимных визитов новых свато^. Такие свадебные обряды, как проверка трудовых навыков моло- дой. хождение к водному источнику и пр., носят теперь больше разв- лекате.)ьный характер. Новым является внедрение современной граж- данское обрядности, центральное место в которой занимает торжеат-1 венная/регистрация брака в здании администрации села или Доме куль- туры. Заряды,- связанные с рождением ребенка, из бытования, можно ь, вышли полностью. Исключение кое-где составляет обряд смот- рин (а,ча <дУНи), а также восприемничества (назначения кумовьев ) Цикл пдхоронно-поминальных обрядов, по сравнению с родинными и сва- дебными, бытует полнее и устойчивее. Чуваши Башкортостана внесли значительный вклад не только в национальную, но и в мировую культуру, науку, литературу и искусс- тво. В Башкирии жили и плодотворно трудились мно”Ие ученики И.FiЯковлева. Это первый чувашский историк, философ, педагог и об- щественный деятель Г. И. Комиссаров (Вантер) (1883-1969), талантливый математик, педагог и директор народных училищ Оренбургского Учебно- го Округа П.М.Миронов (1861-1921) . Благодаря им уже в 1918 г. в г. Уфе была открыта Чувашская учительская семинария, впоследствии пре- образованная в Приуральский чувашский педагогический техникум. Ста- раниями учеников И.Я.Яковлева и его последователей до 1917 г. в Уфимской губернии было открыто более 100 чувашских школ. Башкортостан является родиной К.В.Иванова (1890-1915) - осно- воположника национальной художественной литературы и поэзии. Отда- вая дань уважения таланту поэта, международная организация ЮНЕСКО в
56 - 1990 г. включила чествование юбилея К.В.Иванова во Всемирный кален дарь памятных дат года. На родине К.В.Иванова - в селе Слакбаш Бе- лебеевскогс района родился и вырос также Я.Г.Ухсай (1911-1986) - народный поэт, лауреат Государственной премии РСФСР им. м.Горького Достойное место в чувашской литературе занимают имена прозаиков I М.Н.Данилова-Чалдуна (1894-1944). Ф.Н.Вуколова-Эрлика (1902-1979). поэтов И.А.Петрсвой (1913-1983), С.В.Васильева (1903-1989). В.Е.Петрова (1939-1986), А.С.Савельева-Сас (род. в 1932 г.). В Баш- кортостане родилась и работала А.И.Нухрат (1906-1981) - известный общественный деятель, впоследствии заместитель главного редактора всероссийского журнала "Революция и национальности". Заметный вклад в мировую и отечественную науку внесли ученые из чувашей- выходцев из Башкортостана: И.Н.Антипов-Каратаев (1888-1965) - известный почвовед-физикохимик, действительный член АН Таджикистана, А.Н.Тихонов - (профессор, .филолог-русист), А.Г.Те- рентьев (профессор, доктор физико-математических наук). А.С.Ефимов (профессор, филолог). В.Я. Кошкарев (профессор, доктор экономичес- ких наук), Г.Е.Корнилов (профессор, доктор филологических наук), А.А.Кондратьев (профессор, доктор технических наук). В.И.Яковлев (профессор, доктор физико-математических наук), Ф.П.Васильев (про- фессор, доктор физико-математических наук), и.и.Захаров (профессор, доктор медицинских наук), Ю.Н.Никифоров (профессор, доктор истори- ческих наук) и др. В Башкирии росли и мужали 8 Героев Советского Союза - П.Е.Ва- сильев (1909-1978), Н.К.Романов (1919-1943),К.Д.Андреев (1901-1972), Г.С.Васильев (1897-1943), В.С.Николаев (род. в 1907 г.), Н.Павлов (1922-1978). К.И.Степанов (род. В 1922 Г.), Н.Р.Ириков (1921- 1943). 1 полный кавалер Орденов Славы - Г.Т.Прокофьев (род. в 1922 г.), г нерал-майоры С.А.Иванов (1901-1974) и М.Ф.Николаев (род. в 1915
57 - Г.). Выходцами из Башкортостана являются чуваши, которым за ратный труд присвоено высокое звание Героя Социалистического Труда: Н.М.Никитин, Г.К.Петров, П.В.Сергеев, Л.А.Федоров, Ф.Д.Гарин и М.В.Прохоров. В 1986 г. в г. Уфе организовалось чувашское землячество, на ба- [Зе которого было образовано Общество чувашской культуры РБ. Филиалы и отделения общества имеются во многих городах и районах республи- ки, в которых компактными массивами проживают чуваши. С 1988 г. в Башкортостане успешно работает республиканское литературное объеди- нение "Шуратал" ("Агидель"). С 1989 г. начато издание сначала еже- месячной, а с 1991 г. - еженедельной республиканской газеты на чу- вашском языке "Урал сасси" ("Голос Урала"). В феврале 1993 г. уч- режден Союз чувашской молодежи РБ. Более двух лет в г. Уфе работает Чувашская воскресная школа. Национальные чувашские общества активно аствуют в общественно-политической жизни не только Гашкортостана, но и Чувашской Республики. Общества поддерживают тесную связь с Чу- вашским Национальным Конгрессом, Чувашским общественно-культурным центром и другими течениями, развернувшихся в Чувашии под флагом национального возрождения и единства.
- 58 - СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ гИванов В.П, Фокин П.П., Трофимов А.А. и др. Этническая исто- рия и культура чувашей Поволжья и Приуралья. - Чебоксары,1993. - С. 69. 2Ивансв В.П. Этническая история чувашей ( Происхождение и формирование чувашского народа). - Чебоксары, 1992. - С.53. 3Там же. - С.47-50. 4Иванов В.П..Матвеев Г.Б. и др. Чуваши Приурзлья: Культур- но-бытовые процессы. - Чебоксары, 1989. - С.26-27. Национальный состав населения Башкирской АССР ( По резуль- татам Всесоюзной переписи 1989 года). - Уфа, 1990. - С.9. бДимитриев В.Л. Чувашские исторические предания. Очерки исто- рии чувашского народа с древнейших времен до середины XIX века. 2-е изд. - Чебоксары, 1993. - С.206. 7Брук С.И., Кабузан В.М. Миграции населения в России в XVIII - начале XX века ( Численность, структура, география) // История СССР. - 1984. - N 4. - С.47. 8Кабузан В.М. Народы России в XVIII веке: Численность и эт- нический состав.- М.,1990. - С. 85; Он же. Народы России в первой половине XIX в.: Численность и этнический состав. - М.,1992. - С.122. 9Петров И.Г. Чуваши в Башкирии ( Численность и расселение) // Этнические процессы в Башкирии в новое и новейшее время. - Уфа, 1987. - С. 87-88. ^Этническая история и .культура чувашей Поволжья и Приуралья. - Чебоксары, 1993. - С.51. 11 Чуваши Приуралья: Культурно-бытовые процессы. - С.30. 12Иванов Л.А. Поселения и жилища чувашского населения Прикамс-
59 - кого Заволжья и Южного Урала // Учен.зап. ЦНИИ.. - Чебоксары, 1965. - Вып.29. - С.200. 13Иванов А. Чувашский праздник "Синьзя" и полевое моление о дожде и урожае "Учук"// Православный благовестник,- 1897. - N 15. - С. 314. СПИСОК РЕКОМЕНДУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРУ 1 Археология и этнография Чувашской АССР: Библиографический указатель- - Чебоксары, 1986. 2 Асфандияров А.З. История сел и деревень Башкортостана. Справочник. Кн.1- Кн.5. - Уфа,1990- 1994. 3 Болгары и чуваши. Сб.статей ЧНИИ. - Чебоксары, 1984. 4 Димитриев В.Д. Чувашские исторические предания. Очерки ис- тории чувашского народа с древнейших времен до середины XIX ве- ка. - Чебоксары, 1993. 5 Иванов В.П. Расселение и численность чувашей: Этногеографи- ческий очерк. - Чебоксары, 1992. 6 Иванов В.П. Этническая история чувашей ( Происхождение и формирование чувашского народа). - Чебоксары, 1992. 7 Иванов В.П., Матвеев Г.Б. и др. Чуваши Приуралья: Культур- но-бытовые процессы. - Чебоксары, 1989. 8 Каховский В.Ф. Происхождение чувашского народа. Основные этапы этнической истории. - Чебоксары. 1965. 9 Каховский В.Ф. Чуваши: Историко-этнографические очерки. - Чебоксары, 1984. - На чув.яз. 10 Культура Чувашского края. Уч.пособие. 4.1. / Сост.: М.И.Скворцов. - Чебоксары.1994. 11 Очерки истории культуры дореволюционной Чувашии. - Чебок- сары. 1985.
- 60 - 12 Чуваши. Этнографическое исследование.. 4.1. Материальная культура. - Чебоксары, 1956; Чуваши. Этнографическое исследование. 4.2. Духовная культура. - Чебоксары, 1970 . 13 Чуваши // Народы' мира. Историко-этнографические очерки. М., 1988. 14 Чуваши // Народы Поволжья и Приуралья. Историко-этнографи- чески^ очерки. - М., 1985. 15 Чувашское народное искусство. - Альбом, / Сост„: ,;Меджитова Э.Д., Трофимов А.А. - Чебоксары, 1981. 16 Этническая история и культура чувашей Поволжья и Приу- ралья. - Чебоксары, 1993.
- 61 - Приложение 1 Численность чувашей в республиках и областях Российской Федерации в 1970 - 1989 гг. Регионы, республики и области Российской Федерации Данные пере- писи 1970 г. (чел.) Данные пере- писи 1989 г. (чел.) Доля горо- жан среди чувашей (1989 г. ,7.) Российская Федерация 1 637 028 1 773 645 50,8 Поволжье: 1 251702 1 339 331 46,2 Чувашская Республика 856 246 906 922 46,5 Кировская обл. 1 836 2 724 62.0 Республика Марий-Эл 9 032 8 993 70,0 Республика Мордовия 851 1 278 75,7 Волгоградская обл. 9 541 10 846 40,2 Самарская обл. 113 781 117 914 40,6 Пензенская обл. 7 433 7 075 23,6 Саратовская обл. 16 409 20 613 42,1 Ульяновская обл. 78 062 116 539 52,6 Республика Татарстан 153 496 134 221 43,1 Нижегородская обл. 6 015 12 206 48.8 Урал: 198 563 185 447 51,5 Курганская обл. 2 420 2 592 53,1 Оренбургская обл. 24 555 21 454 42.0 Пермская обл. 13 489 10 765 63,С Екатеринбургская обл. 16 915 16 295 79,0
62 - Регионы, Данные пере- Данные пере- Доля горо- республики и области писи 1970 г. писи 1989 г. жан среди Российской Федерации (чел.) (чел.) чувашей (1989 г.,Z) Челябинская обл. 11 990 12 659 . 88,3 Республика Башкортостан 126 638 118 509 44,0 Удмуртская Республика 2 556 3 173 68,8 Западная Сибирь: 75 005 93 921 67,0 Алтайский край 5 294 4 718 58,2 Кемеровская обл. 31 387 24 372 70,0 Омская обл. 6 007 5 683 51.7 Томская обл. 6 145 7 827 34,1 Тюменская обл. 16 236 31 236 67,5 Ханты-Мансийский АО 1 929 1 4С0 93,5 Восточная Сибирь: 48 066 47 678 58,2 Ямало-Ненецкий АО 255 3 657 80,9 Красноярский край 28 565 26 865 55.0 Республика Хакассия 3 316 3 433 45,7 Иркутская обл. 13 626 11 417 61,9 Читинская обл. 2 304 2 306 60,8 Дальний Восток.- Приморский край 4 096 5 129 79,4 Хабаровский край 3 711 4 409 73,9 Амурская обл. 1 385 2 238 52,5 Камчатская обл. 892 2 322 86,6 Магаданская обл. 1 034 1 728 72,0
63 - Регионы, Данные пере- Данные пере- Доля горо- республики и области писи 1970 г. писи 1989 г. хан среди Российской Федерации (чел.) (чел.) ' чувашей (1989 г. ,7.) Сахалинская обл. 2 474 2 452 73,2 Республика Саха (Якутия) 1 053 3 140 89,2 Северо-Запад Европейской России: 20 426 35 800 83,3 Архангельская обл. 2 314 2 939 80,5 Вологодская обл. 471 1 159 68,8 Мурманская обл. 1 741 3 865 91,6 Республика Карелия 1 791 1 763 67,3 Республика Коми 6 567 И 253 85,7 Санкт-Петербург (горсовет) 3 550 8 994 100,0 Ленинградская обл. 1 279 3 156 57,7 Калининградская обл. 2 713 2 671 55,4 Центральная Россия и другие области: 24 216 53 771 73,8 Владимирская обл. 1 416 3 052 64,5 Ивановская обл. 1 558 2 465 68,1 Костромская обл. 637 1 171 50,7 г.Москва (горсовет) 8 906 18 358 100,0 Московская обл. 5 414 13 383 65,6 Рязанская обл. 391 1 419 51,0
64 Регионы, республики и области Российской Федерации Данные пере- писи 1970 г. (чел.) Данные пере- писи 1989 г. (чел.] Доля горо- жан среди чувашей (1989 г. Д) Смоленская обл. 280 1 194 72,6 Тверская обл. 848 4 206 40.1 Тульская обл. 791 1 317 65,3 Ярославская обл. 744 1 320 79.8 Воронежская обл. 665 1 875 31,7 Ростовская обл. 2566 4 011 63,2 Приложение 2 Численность чувашей в бывших союзных республиках СССР и их столицах ( по переписи 1989 г.) Всего в СССР 1 842 346 Россия 1 773 645 г. Москва 10 454 Казахстан 22 305 г. Алма-Ата 425 Украина 20 395 г. Киев 232 Узбекистан 10 074 г. Ташкент 1 616 Белоруссия 3 223 г. Минск 179 Туркменистан 2 281 г. Ашгабад 239 Таджикистан 2 512 г. Душанбе 542 Кыргызстан 2 079 г. Бишкек 214 Латвия 1 509 г. Рига 339
- 65 - Молдова 1 204 г. Кишинев 109 Эстония 1 178 г. Таллинн 233 Литва : n®87 ’ г. Вильнюс, 83 Грузия 542 г. Тбилиси! 41 Азербайджан ' 489 г. Баку 1 95 Армения “123 г. Ереван 50
- 66 — Приложение 3
- 67 - Приложение 3
СОДЕРЖАНИЕ Общие сведения и краткий очерк этнической истории .. 3 Численность и расселение чувашей в Башкортостане ... 6 Этнографические группы ..............................ю Языковая характеристика..............................12 Материальная культура Традиционные хозяйственные занятия. Ремесла и промыслы ................................ 74 Поселения. Жилиша и хозяйственные постройки ............. 19 Одеяла и украшения .................................... ,л22 Пища .......................................,.......28 Домашняя утварь .........................................31 Духовная культура Традиционные праздники и обряды.....................33 Список использованной литературы....................5S Спцсок рекомендуемой литературы.....................59 Приложение 1 .......................................67 Приложение 2........................................64 Приложение 3........................................66 Петров И.Г. Чуваши Башкортостана (Популярный очерк этнической истории и традиционной культуры) Редактор Р.Аюпова Оформление обложки, приложения Р.Я.Минибаева ЛБ N 0088 от 11.05.93 г. Заказ 580 . Тир. 400 экз. Цена свободная. Уфимская городская типография N 1 г. Уфа, ул. Буревестника, 14.