«ВЯЗАНИЕ
! |для ВЗРОСЛЫX
РОССИЙСКО-АРГЕНТИНСКОЕ ИЗДАНИЕ 8/2007
СМЕЛЫЙ АКЦЕНТ юбка:
путь обольщения
ПОДХОД
накидка:
в стиле 1920-х
ФРАНЦУЗСКИЙ БЛЕСК болеро: секреты декольте
Г ^СОДЕРЖАНИЕ
Редактор Надежда Болгова
Корректор Людмила Малова
Учредитель:
Регистрационный номер ПИ № 77-11471
от 04 января 2002 г.
Дата выхода в свет: 18 сентября 2007 г. Тираж 50 000 экз. Свободная цена
(1719) Bs. As. Argentina
© «Издательство Ниола-Пресс» Россия, 115193, Москва,
тел.: (495) 626-4655 http://www.niola-press.ru E-mail: inform@niola-press.ru
Graspo CZ.a.s, Pod Sternberkem 324 763 02 Zlin, Czech Republic
(495) 626-4655
Отдел распространения, Ирина Говорова:
(495) 626-4655
. Москва,
Тел.: (495) 675-49-79, 675-59-29 e-mail: taiskniga@niola-press.ru
для красного
осени
Повседневный вариант
8-9
10-11
14-15
16-17
18-19
28-29
Оригинальная простота
Секреты декольте
Взрыв ажура
Двойной эффект
Романтика
Природная красота
подход
Фаворит номера
краски
Оранжевое настроение
Солнечная прелюдия
Приложения
35-36
Праздник каждый день
Идея для красного
Размер 40
МАТЕРИАЛЫ
450 г тонкой акриловой пряжи красного цвета и 11 пуговиц в тон. КРЮЧОК
ВИДЫ ПЕТЕЛЬ
Воздушная петля (в. п.), столбик без накида (ст. б/н), полустолбик с накидом (полуст. с/н), столбик с накидом (ст. с/н), соединительный столбик (соед. ст.).
Фантазийный узор: по схеме 1.
Вырез горловины: по схеме 2.
ПЛОТНОСТЬ ВЯЗАНИЯ 10см = 18п.
ОПИСАНИЕ РАБОТЫ
Спинка
Набрать цепочку из 77 в. п. и вязать узором по схеме 1. На высоте 36 см закрыть для пройм с обеих сторон по 4 п. и вязать
СхвМа 1	Число петель кратно 14 * 7
шшг:цхшшш;°=ошш°= °ШШЧ|ИШШ1М>ШШР ШШТо«ТПШШЖ°ШШ° = шштчлИшшмИшш ххххххххххххххххххххххххххххххххххх. ооооооооооооооооооооооооооооооооооо0
Повторять 2 й и 3-й р.
Схема 2
штг тшг штг ши ИНГ ши ши
закрытые вместе
<РНпш
ш ш шт
ш ш ш
шг
★★ Не очень просто
прямо. На общей высоте 56 см закончить вязание.
Правая полочка
Набрать цепочку из 35 в. п. и
вязать узором по схеме 1. На высоте 36 см закрыть для проймы со стороны бокового шва 4 п. и вязать прямо. На высоте 46 см от начала вязания выполнить вырез горловины с противоположной стороны, руководствуясь схемой 2. На общей высоте 56 см закончить вязание.
Левая полочка
Вязать симметрично правой полочке.
Рукава
Набрать цепочку из 49 в. п.
вязать узором по схеме 1. высоте 13 см прибавить с обе сторон в каждом 3-м р. 12 । по 1 п. = 73 п., формируя
прибавленных петель новые раппорты. На общей высоте 54 см закончить вязание.
СБОРКА
Выполнить плечевые и боковые швы, оставляя в нижней части разрезы длиной 13 см. Выпол-
нить швы рукавов, оставив
незашитыми нижние 13 см и верхние 2,5 см. Вшить рукава в проймы, соединив и сшив оставшиеся 2,5 см рукавов. Полочки обвязать 2 р. ст. б/н, выполняя во 2-м р. на правой полочке 7 навесных петелек
(5 в. п., пропустить 3 п.): первую - около 8 см от нижнего края и последнюю - на углу выреза горловины, остальные равномерно распределить. Остальные кромочные края изделия обвязать 1 р. ст. б/н. Обвязывая разрезы на рукавах, выполнить с одной стороны по 2 навесные петельки, как на правой полочке, пуговицы. ♦
Пришить
Краски осени
Размер единый ★★★★ Очень трудно
МАТЕРИАЛЫ
100 г тонкой акриловой пряжи светло-бежевого цвета, по 50 г пряжи черного, коричневого и гранатового цветов.
КРЮЧОК
№2,5 и спицы 5,5.
ВИДЫ ПЕТЕЛЬ
Воздушная петля (в. п.): в п. ввести крючок, накинуть на него нить и протянуть через п.
Столбик без накида (ст. б/н): крючок ввести в п. цепочки или нижнего р. и вытянуть новую п., захватить нить и провязать 2 п. на крючке в один прием.
Столбик с накидом (ст. с/н): сделать на крючок накид, ввести его в п. цепочки и вытянуть новую п., 3 п. на крючке провязать попарно в 2 приема.
Столбик с 2 накидами (ст. с 2/н): сделать на крючок 2 накида, ввести крючок в п. цепочки и вытянуть новую п., 4 п. на крючке провязать попарно в 3 приема.
Соединительный столбик (соед. ст.): крючок ввести в п. цепочки, захватить нить и протянуть ее через п. цепочки и п. на крючке.
Фантазийные узоры по схемам 1;2иЗ.
Спицы
Лицевая гладь (лиц. гладь): лиц. р. - лиц. п., изн. р. -изн. п. ПЛОТНОСТЬ ВЯЗАНИЯ 10см = 18 п. лиц. глади.
ОПИСАНИЕ РАБОТЫ
Деталь, связанная крючком Одинарной нитью светло-бежевого цвета крючком вязать
полосу длиной 183 см узором по схеме 1 (32 цветка).
Детали, связанные спицами Нитью в два сложения коричневого цвета на спицы набрать 14 п. и вязать лиц. гладью. На общей высоте около 183 см, которая должна соответствовать детали, связанной крючком, закрыть п. и закончить вязание. Так же связать деталь нитью черного цвета.
Нитью в два сложения гранатового цвета на спицы набрать 23 п. и вязать так же.
СБОРКА
Длинную сторону детали, связанной крючком, соединить с деталью, связанной спицами нитью черного цвета, и с другой стороны - с деталью гранатового цвета. С другой стороны детали гранатового цвета связать крючком нитью светло-бежевого цвета арки по схеме 2 на протяжении 5 р. В 6-м р. вязать арки и объединять их с деталью коричневого цвета след, образом: 1 ст. б/н, вводя крючок в край детали коричневого цвета, 2 в. п., 1 ст. б/н, вводя крючок в арку нижнего р., 2 в. п., 1 ст. б/н, вводя крючок в край детали коричневого цвета, пропуская 3 р. от первого ст. б/н. Вязать таким образом до конца детали. Обвязать края всего изделия одинарной нитью светло-бежевого цвета 1 р. ст. б/н и затем кружевом по схеме 3, замыкая каждый р. соед. ст. Готовое изделие увлажнить и дать ему высохнуть. ♦
Повседневный вариант
Размер 44
★ Очень просто
МАТЕРИАЛЫ
700 г шелковой лентовидной пряжи секционного крашения в розово-лилово-фиолетовой гамме и 2 пластиковых кольца диаметром 4 см.
КРЮЧОК №5.
ВИДЫ ПЕТЕЛЬ
Воздушная петля (в. п.): в п. ввести крючок, накинуть на него нить и протянуть через п.
Столбик без накида (ст. б/н): крючок ввести в п. цепочки или нижнего р. и вытянуть новую п., захватить нить и провязать 2 п. на крючке в один прием.
Столбик с накидом (ст. с/н): сделать на крючок накид, ввести его в п. цепочки и вытянуть новую п., 3 п. на крючке провязать попарно в 2 приема.
Соединительный столбик (со-ед. ст.): крючок ввести в п. цепочки, захватить нить и протянуть ее через п. цепочки и п. на крючке.
ПЛОТНОСТЬ ВЯЗАНИЯ 10см=13п.
ОПИСАНИЕ РАБОТЫ Спинка
Набрать цепочку из 64 в. п. и
вязать ст. с/н, убавляя для приталивания с обеих сторон в каждом 4-м р. после 1 кром. 4 раза по 1 п. = 56 п. Связать 4 см прямо и затем прибавить с обеих сторон в каждом 6-м р. 4 раза по 1 п. = 64 п. На высоте 41 см убавить для пройм с обеих сторон в каждом р. после 1 кром. 5 раз по 1 п. = 54 п. На общей высоте 63 см закончить вязание.
Перед
Вязать, как спинку. На высоте 55 см от начала вязания закрыть для выреза горловины центральные 24 п., убавить по обе стороны от них в каждом р. после 1 кром. 5 раз по 1 п. = 10 п. На общей высоте 63 см закончить вязание.
Рукава
Набрать цепочку из 26 в. п. и вязать ст. с/н, прибавляя с обеих сторон в каждом 4-м р. 9 раз по 1 п. = 44 п. На высоте 48 см убавить для оката рукава с обеих сторон в каждом р. после 1 кром. 6 раз по 1 п. = 32 п. Общая высота около 56 см.
СБОРКА
Детали наколоть на выкройку,
увлажнить и дать им высохнуть. Выполнить швы и вшить рукава в проймы. Обвязать пластмассовые кольца ст. б/н, замыкая р. соед. ст. (см. рис.).
Для шнура набрать цепочку из в. п. длиной 130 см, продеть ее по линии талии и завязать, закрепив на ее концах по 1 кольцу (см. фото). *
Обвязывание кольца
Убавления
4 7,5	26 см 7,5 4
25 см
Оригинальная простота
Размер 42	★★ Не очень просто
МАТЕРИАЛЫ
350 г шерстяной пряжи средней толщины аквамаринового цвета. КРЮЧОК
№6.
ВИДЫ ПЕТЕЛЬ
Воздушная петля (в. п.): в п. ввести крючок, накинуть на него нить и протянуть через п.
Столбик с накидом (ст. с/н): сделать на крючок накид, ввести его в п. цепочки и вытянуть новую п., 3 п. на крючке про-
вязать попарно в 2 приема.
Соединительный столбик (со-ед. ст.): крючок ввести в п. цепочки, захватить нить и протянуть ее через п. цепочки и п. на крючке.
Середина спинки:посхеме.
ПЛОТНОСТЬ ВЯЗАНИЯ 10см= 12п.
ОПИСАНИЕ РАБОТЫ
Внимание: вязать как одну деталь.
Выполнить начальное кольцо и вязать спинку по схеме.
Схема
Закончив 10-й р., для проймы набрать дополнительно цепочку из 24 в. п., пропустить 24 п. нижнего р., следующие петли вязать ст. с/н и выполнить с другой стороны вторую пройму так же.
Продолжить вязание ст. с/н в прямом и обратном направлении, соединяя в каждом р. петли, проходящие по линии плечевых швов (см. чертеж).
Одновременно в нижней части = 52 п., Между проймами выполнить прибавления след, образом: 1-й р.: равномерно прибавить 6 п. = 58 п. 2-й р.: равномерно прибавить 4 п. = 62 п. 3-й р.: равномерно прибавить 8 п. = 70 п. 4-й р.:
1ПИ Ш11И ППШШ П И И Ш П и !KS;J е Avnr ш топ пшшп шиш
ПШПШПЖЙ пшпшж-й^ лпппгж топит
"ШПППППП WHHHffll WHHH WHHl
равномерно прибавить 6 п. -76 п. 5-й р.: равномерно прибавить 10 п. = 86 п. 6-й р.: равномерно прибавить 8 п. = 94 п. Затем, для формирования полочек и воротника, вязать все 162 п. по кругу, захватив оставшиеся 20 п. выреза горловины спинки. Во 2-м р. равномерно прибавить 18 п. = 180 п., провязывая из одной п. по 2 п. Затем связать 2 р. без прибавлений и обрезать нить.
СБОРКА
Готовое изделие увлажнить и дать ему высохнуть. ♦
ЛШI
Спинка
I = начальное кольцо
- соед. ст.
Условные обозначения _ ______________________I • = в. п. подъема или начало о - в. п.

8
Секреты декольте
Размер 46
★ Очень просто
МАТЕРИАЛЫ
500 г толстой фантазийной пряжи с длинным ворсом черного цвета с добавлением люрекса и немного акриловой пряжи без ворса с люрексом для завязок, 4 небольших пластиковых кольца или пуговицы и серебристые бусинки.
КРЮЧОК
№6,5.
ВИДЫ ПЕТЕЛЬ
Воздушная петля (в. п.): в п. ввести крючок, накинуть на него нить и протянуть через п.
Столбик без накида (ст. б/н): крючок ввести в п. цепочки или нижнего р. и вытянуть новую п., захватить нить и провязать 2 п. на крючке в один прием.
Полустолбик с накидом (по-луст. с/н): сделать на крючок накид, ввести крючок в п. цепочки и вытянуть новую п., 3 п. на крючке провязать в один прием.
Длинные петли: ввести крючок в первую п., обвить рабочей нитью указательный палец левой руки и протянуть две нити основания полученной длинной п. в петлю на крючке. Захватить рабочую нить и протянуть ее через петли, оставшиеся на крючке. Повторять таким образом до конца р.
Фантазийный узор: по схеме.
ПЛОТНОСТЬ ВЯЗАНИЯ 10см = 7п.
ОПИСАНИЕ РАБОТЫ
Спинка и полочки
Схема
Повторять 2 й и 3-й р.
X X X X X X X X X X X 5
X ®®®®®®®®® х° 4
X X X X X X X X X X X 3
X ®®®®®®®(х)(х) Х° 2
ХХХХХХХХХХХ-1 ооооооооооои
Условные обозначения О-в. п. Х=ст. б/н ® = длинные петли
Вязать как одну деталь.
Набрать цепочку из 72 в. п., связать 6 р. длинным петлями по схеме и затем продолжить полуст. с/н. На высоте 18 см разделить вязание след, образом: по 18 п. для каждой полочки и 34 п. для спинки, закрыв для пройм с обеих сторон по 1 п. Вязать раздельно на протяжении 20 см, затем снова объединить все п., набрав, вместо закрытых п., по 1 п. с каждой стороны спинки = 72 п. и продолжить вязание воротника полуст. с/н. Через 12 см связать 6 р. длинными петлями по схеме и закончить вязание.
Рукава
Набрать цепочку из 16 в. п. и вязать полуст. с/н, прибавляя с обеих сторон в каждом 2-м р. 6 раз по 1 п. = 28 п. На общей высоте 50 см закончить вязание.
СБОРКА
Детали увлажнить и высушить. Выполнить швы и вшить рукава в проймы. Обвязать пластиковые кольца акриловой пряжей с люрексом ст. б/н. Нанизать на эту же нить бусинки и связать 2 цепочки из в. п. в качестве завязок, ввязывая оставшиеся бусинки. Закрепить на концах завязок по 2 кольца (см. фото). Пришить завязки к изделию. ♦
Левая	Воротник	
	Спинка	Правая
полочка		полочка
10
102 СМ-
Взрыв ажура
Размер 46
МАТЕРИАЛЫ
700 г вискозы ярко-розового цвета с добавлением люрекса золотистого цвета.
КРЮЧОК №4.
ВИДЫ ПЕТЕЛЬ
Воздушная петля (в. п.): в п. ввести крючок, накинуть на него нить и протянуть через п.
Столбик без накида (ст. б/н): крючок ввести в п. цепочки или нижнего р. и вытянуть новую п., захватить нить и провязать 2 п. на крючке в один прием.
Столбик с накидом (ст. с/н): сделать на крючок накид, ввес-
★ Очень просто
ти его в п. цепочки и вытянуть новую п., 3 п. на крючке провязать попарно в 2 приема.
Полустолбик с накидом (по-луст. с/н): сделать на крючок накид, ввести крючок в п. цепочки и вытянуть новую п., 3 п. на крючке провязать в один прием.
Столбик с 2 накидами (ст. с 2/н): сделать на крючок 2 накида, ввести крючок в п. цепочки и вытянуть новую п., 4 п. на крючке провязать попарно в 3 приема.
Фантазийный узор: по схеме.
ПЛОТНОСТЬ ВЯЗАНИЯ 10см = 10п.
ОПИСАНИЕ РАБОТЫ
Спинка
Набрать цепочку из 49 в. п. и вязать узором по схеме. На высоте 40 см наметить нитью контрастного цвета с обеих сторон проймы и вязать прямо. На общей высоте около 60 см, учитывая, что последним следует связать 7-й р. схемы, закончить вязание.
Перед
Набрать цепочку из 49 в. п. и вязать узором по схеме. На высоте 40 см наметить нитью контрастного цвета с обеих сторон проймы и вязать прямо. На общей высоте около 60 см, учитывая, что последним следует связать 7-й р. схемы, закончить вязание.
о	Столбик с 2 накидами	
		
Схема
Повторять с 4-го по 9-й р.
OOOOXOOOAOOOXOOOAOOOXOOOAOOOXO о о
Рукава
Набрать цепочку из 37 в. п. и вязать узором по схеме, прибавляя с обеих сторон в 8-м р. по 1 п. = 39 п. На общей высоте около 35 см, учитывая, что последним следует связать 7-й р. схемы, закончить вязание.
СБОРКА
Детали наколоть на выкройку, увлажнить и дать им высохнуть. Сшить по 10 см каждого плеча. Выполнить боковые швы, оставляя в нижней части разрезы длиной 11 см. Сшить рукава и вшить их в проймы. ♦
ХОООАОООХОООАОООХОООАОООХОООАО 0 0X6
ООООХОООАОООХОООАОООХОООДОООХО о <
Спинка и перед
12
Двойной эффект
Размер 44-46
МАТЕРИАЛЫ
1000 г шерстяной пряжи секционного крашения коричневобежевого цвета и 90 см эластичной тесьмы шириной 1 см.
КРЮЧОК
№4.
ВИДЫ ПЕТЕЛЬ
Воздушная петля (в. п.), столбик без накида (ст. б/н), столбик с накидом (ст. с/н),
полустолбик с накидом (полуст. с/н), соединительный столбик (соед. ст.).
«Рачий шаг»: вязать, как ст.
Схема 1
Число петель кратно 4
-ХХХХХХХХХХХХХХХХ 6
тхпхпхпхь
.ХХХХХХХХХХХХХХХХ 4 ШХПХПХШ’
.ХХХХХХХХХХХХХХХХ 2 TXTTXTTXTTXg, оооооооооооооооо
Повторять с 2-го по 6-й р.
Схема 2
ХХХХХвХХХХХХХХХХХХХ 1 ПХНХПХПХП’ xxxxxxxjxxxxxxxxxxx 8 хттхгтхпхттх? X X X X X X X xxjxx X X X X X X X 8 ттхттхгтхттхть X X X X X X X X X ХХ(ХХ X X X X X 4 ХПХТТХГ-ХТТХ з ХХХХХХХХХХХ xxjx X X X X 2 ттхттхттхггхтт, ОООООООООООООООО00
Условные обозначения
» в. п. подъема или начало о= в. п.
★★ Не очень просто
б/н, но слева направо.
Фантазийные узоры: по схемам 1и2.
ПЛОТНОСТЬ ВЯЗАНИЯ 10см = 14п.
ОПИСАНИЕ РАБОТЫ Юбка Заднее полотнище
Начинать вязание от верхнего края. Набрать цепочку из 55 в. п. и вязать, чередуя 1 р. ст. б/н и 1 р. полуст. с/н. В 3-м р. наметить с обеих сторон централь-
ные 23 п. и вязать, прибавляя с обеих сторон от намеченных петель в каждом 2-м р. 9 раз по 1 п. = 73 п. На общей высоте
36 см закончить вязание.
Переднее полотнище
Вязать, как заднее полотнище.
СБОРКА
Детали наколоть на выкройку, увлажнить и дать им высохнуть.
Жакет
Выполнить швы. По нижнему краю поднять 147 п. и вязать по кругу 10 р. узором по схеме 2 и затем связать 1 р. ст. -рачий шаг». С изн. стороны к верхнему краю пришить эластичную
тесьму.
ОПИСАНИЕ РАБОТЫ Жакет
Спинка
Набрать цепочку из 68 в. п. и вязать узором по схеме 1.
На высоте 26 см закрыть для пройм с обеих сторон в каждом р. 3 п. и 2 раза по 1 п. = 58 п. На общей высоте 48 см закончить вязание.
Правая полочка
Набрать цепочку из 32 в. п. и вязать узором по схеме 1. На высоте 26 см со стороны бокового шва закрыть для пройм в каждом р. 3 п. и 2 раза по 1 п. На высоте 33 см от начала вязания
закрыть для выреза горловины с противоположной стороны в каждом р. 4 п. и 6 раз по 1 п. На общей высоте 48 см закончить
вязание.
Левая полочка
Вязать симметрично правой полочке.
Рукава
Набрать цепочку из 36 в. п. и вязать узором по схеме 1, прибавляя с обеих сторон в каждом 5-м р. 5 раз по 1 п. = 46 п. На высоте 25 см закрыть для оката рукава с обеих сторон в каждом р. 6 п., 5 раз по 1 п., 2 п. и 3 п. Общая высота около 40 см.
СБОРКА
Детали увлажнить и высушить. Выполнить швы и вшить рукава в проймы. Края всего изделия обвязать 1 р. ст. б/н и 1 р. ст. -рачий шаг». *
14
I-----26 см |
ОПИСАНИЕ РАБОТЫ Плилниимл Набрать цепочку из 56 в. п. и Д вД	|f Я	вязать узором по схеме 1. На 1 VlflQll 1 vllVwl высоте 35 см закрыть для пройм с обеих сторон в каждом 2-м р. 3 раза по 2 п. На общей высоте Размер 44	56 см закончить вязание. ★★★ Трудно	Правая полочка Набрать цепочку из 54 в. п. и вязать узором по схеме 1. На МАТЕРИАЛЫ	высоте 4 см закрыть для выреза 500 г фантазийной акриловой горловины 10 п., затем убавить пряжи сиреневого цвета, 150 г в каждом р. 19 раз по 1 п. и в вискозы светло-сиреневого каждом 2-м р. 9 раз по 1 п. цвета для кружева и 60 см Одновременно, на высоте 35 см, капроновой тесьмы.	со стороны бокового шва вы- КРЮЧОК	полнить пройму, как на спинке. №3,5.	На общей высоте 56 см закон- ВИДЫ ПЕТЕЛЬ	чить вязание. Воздушная петля (в. п.), Левая полочка столбик без накида (ст. б/н), Набрать цепочку из 54 в. п. и столбик с накидом (ст. с/н), вязать узором по схеме 2. На полустолбик с накидом (полуст. высоте 9 см выполнить с левой с/н), соединительный столбик стороны вырез горловины сим-(соед. ст.).	метрично правой полочке. На вы- Фантазийные узоры: схемы 1—4. соте 40 см от начала вязания ПЛОТНОСТЬ ВЯЗАНИЯ	выполнить пройму со стороны 10 см = 12 п.	бокового шва, как на спинке. Схема 1	Схема 2 Повторять 3-й и 4-й р.	Повторять 2-й и 3-й р. жж: ооо о о о о о о о о (о о о о ( о	5 8	21 см 8 5		
Схема 3 iwww Схема 4	Спинка	3
На общей высоте 61 см закончить вязание. Левая полочка на 5 см длиннее правой полочки, так как в дальнейшем по нижнему краю правой полочки будет выполнена отделка рюшем.
Рукава
Набрать цепочку из 28 в. п., вязать первые и последние 8 п. по схеме 1, центральные 12 п. вязать узором по схеме 2. Вязать, прибавляя с обеих сторон в каждом 4-м р. 6 раз по 1 п. = 40 п. На высоте 39 см закрыть для оката рукава с обеих сторон в каждом р. 8 раз по 2 п. = 8 п. и закончить вязание. Общая высота около 51 см.
СБОРКА
Детали наколоть на выкройку, увлажнить и дать им высохнуть. Выполнить швы и вшить рукава в проймы.
Обвязать верхнюю половину скоса горловины левой полочки, вырез горловины спинки и половину скоса горловины правой полочки по схеме 2, а нижнюю половину скоса горловины правой полочки, ее нижний край и нижний край спинки по схеме 3. Высота отделки рюшем составляет 5 см. Сшить 5 см левой полочки с правой полочкой (см. фото). Нижний край рукавов обвязать узором по схеме 3 по кругу, начиная р. 3 в. п. подъема и заканчивая соед. ст. Высота отделки рукавов 5 см.
По краю всего изделия, включая рукава, поверх рюша связать вискозной нитью кружево по схеме 4.
На правой полочке пришить капроновую тесьму и использовать ее в качестве завязок, продев через петли узора. *

S °? = 2 ст. с/н, разделенные 1 в. п., \ / вводя крючок на 2 р. ниже
О = в. п. < ’ст. б/н • = соед. ст.
Т = полуст. с/н	J  ст. с/н
= 2 в. п. и пышный ст. из 4-х W накидов
16
• 45 см------1	|	45 см I	I— 24 см —I
Природная красота
Размер 44-46	★★ Не очень просто
МАТЕРИАЛЫ
250 г толстой пряжи из овечьей шерсти кремового цвета, 250 г пряжи (50 % шерсть, 50 % акрил) светло-розового цвета и 100 г фасонной пряжи с узелками кремового цвета с добавлением люрекса.
КРЮЧОК
№7.
ВИДЫ ПЕТЕЛЬ
Воздушная петля (в. п.): в п. ввести крючок, накинуть на него нить и протянуть через п.
Столбик без накида (ст. б/н): крючок ввести в п. цепочки или нижнего р. и вытянуть новую п., захватить нить и провязать 2 п. на крючке в один прием.
Схема
Число петель кратно 4 * 1	Повторять со 2-го по 5-й р. зпшппппшптпппппь	Условные обозн.
TV VJVTVTVTWTWJWS.	• = соед. ст. У - ст. с/н X = рельефн.
шшшшшппшппшшь ооооооооооооооооооооооооооооооооо С 4 п.-1	О ст. б/н,
Столбик с накидом (ст. с/н): сделать на крючок накид, ввести его в п. цепочки и вытянуть новую п., 3 п. на крючке провязать попарно в 2 приема.
Рельефный столбик без накида, лицевой (рельефн. ст. б/н, лиц.): вязать ст. б/н, обводя ст. с/н нижнего р. с лиц. стороны на изн.сторону.
Соединительный столбик (со-ед. ст.): крючок ввести в п. цепочки, захватить нить и протянуть ее через п. цепочки и п. на крючке.
Фантазийный узор: по схеме. ПЛОТНОСТЬ ВЯЗАНИЯ 10см = 10п.
ОПИСАНИЕ РАБОТЫ
Спинка
Нитью светло-розового цвета набрать цепочку из 49 в. п. и вязать узором по схеме, чередуя цветя пряжи в след, порядке: 1 р. нитью светло-розового цвета, *2 р. нитью кремового цвета, 2 р. нитью светло-розового цвета, повторять от * до конца работы. На высоте 40 см закрыть для пройм с обеих сторон по 5 п. и вязать прямо. На общей высоте 62 см закончить вязание.
Правая полочка
Нитью светло-розового цвета набрать цепочку из 25 в. п. и вязать узором по схеме, чередуя цвет пряжи, как на спинке. На высоте 40 см закрыть для проймы со стороны бокового шва 5 п. и вязать прямо. На высоте 52 см от начала вязания закрыть для выреза горловины в каждом р. 6 п. и 2 раза по 1 п. На общей высоте 62 см закончить вязание.
Левая полочка
Вязать симметрично правой полочке.
Рукава
Нитью светло-розового цвета набрать цепочку из 25 в. п. и вязать узором по схеме, чередуя цвет пряжи, как на спинке, прибавляя с обеих сторон в каждом 3-м р. 5 раз по 1 п. = 35 п. На высоте 50 см закрыть для оката рукава с обеих сторон в каждом р. 3 раза по 3 п. = 17 п. и закончить вязание. Общая высота около 55 см.
СБОРКА
Детали наколоть на выкройку, увлажнить и дать им высохнуть. Выполнить плечевые, боковые швы и швы рукавов, оставив открытыми перед окатом верхние 5 см. Вшить рукава в проймы, соединив и сшив оставшиеся 5 см рукавов.
Все изделие, включая рукава, обвязать нитью кремового цвета 1 р. ст. б/ни1 р. ст. с/н.
Выборочно, в рядах, выполненных нитью светло-розового цвета, продеть фасонную пряжу с узелками кремового цвета (см. фото). ♦
Индивидуальный подход
Размер 40
★★ Не очень просто
МАТЕРИАЛЫ
220 г тонкой акриловой пряжи песочного цвета и 160 г пряжи красного цвета, застежка-молния длиной 10 см красного цвета.
КРЮЧОК
№2и2,5.
виды ПЕТЕЛЬ
Воздушная петля (в. п.): в п.
ввести крючок, накинуть на него
Схема
нить и протянуть через п.
Столбик с накидом (ст. с/н): сделать на крючок накид, ввести его в п. цепочки и вытянуть новую п., 3 п. на крючке провязать попарно в 2 приема.
Соединительный столбик (со-ед. ст.): крючок ввести в п. цепочки, захватить нить и протянуть ее через п. цепочки и п. на крючке.
Мотив: по схеме.
ПЛОТНОСТЬ ВЯЗАНИЯ
А
\irw\ir
W’
Мотив около 7,5 х 7,5 см. ОПИСАНИЕ РАБОТЫ
Внимание: вязать в 2 нити. Переднее и заднее полотнища вяжутся как одна деталь, состоящая из нижней и верхней
Нижняя часть
Связать по схеме 60 мотивов. Для каждого мотива нитью песочного цвета крючком № 2,5 выполнить начальное кольцо
и вязать по схеме, замыкая каждый р. соед. ст.
Связать 2-й р. нитью красного цвета и 3-й р. нитью песочного цвета. Мотивы соединять между собой в процессе вязания последнего р. Если вязать и соединять мотивы трудно, то их можно сшить после того, как будут связаны все мотивы.
Верхняя часть
Объединив все мотивы, крючком № 2 нитью красного цвета по верхнему краю поднять 156 п. и вязать ст. с/н, оставляя разрез для застежки-молнии и чередуя до конца работы по 2 р. нитью красного цвета и 2 р. нитью песочного цвета.
Одновременно равномерно убавлять в каждом 2-м р. 2 раза по7п. = 142п.
Через 10,5 см закончить вязание. Общая высота около 48 см.
СБОРКА
Вшить застежку-молнию.
Нитью красного цвета выполнить крученый шнур (см. рис.) и продеть его в петли последнего ряда.
Подол обвязать нитью красного цвета 1 р. ст. с/н. Готовое изделие увлажнить и дать ему высохнуть. *
Крученый шнур
20
Фаворит номера
Размер 42
МАТЕРИАЛЫ
350 г искусственной ангоры цвета зеленого яблока.
КРЮЧОК №5.
ВИДЫ ПЕТЕЛЬ
Воздушная петля (в. п.), столбик без накида (ст. б/н), столбик с накидом (ст. с/н). Столбик с 2 накидами (ст. с 2/н): сделать на крючке 2 накида, ввести крючок в п. цепочки и вытянуть новую п., 4 п. на крючке провязать попарно в 3 приема.
Соединительный столбик.
Мотив: по схеме 1.
★★ Не очень просто
Отделка: по схеме 2.
ПЛОТНОСТЬ ВЯЗАНИЯ 10 см = 12 ст. с/н.
Мотив около 12 х 12 см
ОПИСАНИЕ РАБОТЫ
Спинка и перед
Вязать как одну деталь. Связать 14 мотивов по схеме 1 и объединить их между собой, как указано на схеме и чертеже. Соединить таким образом в высоту 2 мотива и в ширину 7 мотивов. Наметить нитью контрастного цвета детали спинки и переда.
По верхнему краю мотивов, начиная со стороны одного из боковых швов, поднять 96 п. и вязать ст. с 2/н в прямом и обратном направлении, но
замыкая каждый р. соед. ст. Через 10 см от начала вязания ст. с 2/н вязать детали раздельно. Вязать 48 п. спинки прямо и на общей высоте 52 см, включая мотивы, закончить вязание. Продолжить вязание 48 п. переда, через 16 см от начала пройм закрыть для выреза горловины центральные 28 п. и вязать обе стороны раздельно. На общей высоте 52 см закончить вязание.
Рукава
Связать 9 мотивов по схеме 1 и объединить их между собой, как указано на схеме и чертеже.
Соединить таким образом в высоту 3 мотива и в ширину 3 мотивов. Для манжет по краю поднять 43 п., связать ст. с 2/н, равномерно прибавляя в каждом 2-м р. 3 раза по 3 п. = 52 п., и закончить вязание на высоте около 51 см.
СБОРКА
Детали наколоть на выкройку, увлажнить и дать им высохнуть. Выполнить швы и вшить рукава в проймы.
Для воротника по краю выреза горловины поднять 58 п. и вязать ст. с 2/н в прямом и обратном направлении, оставляя одну сторону открытой. На высоте 13 см связать отделку по схеме 2 и закончить вязание. Нитью в два сложения связать 2 цепочки из в. п. длиной 10 см каждая. Выполнить 2 помпона, закрепить их на концах цепочек и прикрепить цепочки у начала разреза воротника (см. фото). ♦
22
Iftl
Оригинально
Размер единый	★ Просто
МАТЕРИАЛЫ
500 г акриловой буклированной
Схема сборки
пряжи средней толщины секционного крашения сине-голубого цвета, 20 г акриловой пряжи средней толщины синего цвета и 2 пуговицы в тон.
КРЮЧОК №4,5. ВИДЫ ПЕТЕЛЬ
Воздушная петля (в. п.): в п. ввести крючок, накинуть на него нить и протянуть через п.
Столбик без накида (ст. б/н): крючок ввести в п. цепочки или нижнего р. и вытянуть новую п., захватить нить и провязать 2 п. на крючке в один прием.
Столбик с накидом (ст. с/н): сделать на крючок накид, ввести его в п. цепочки и вытянуть новую п., 3 п. на крючке провязать попарно в 2 приема.
ПЛОТНОСТЬ ВЯЗАНИЯ 10см = 10 п.
ОПИСАНИЕ РАБОТЫ
Левая деталь
Набрать цепочку из 60 в. п. и вязать ст. с/н. На высоте 33 см закрыть с левой стороны 28 п. и продолжить вязание 32 п. воротника, прибавляя с правой стороны в каждом 2-м р. после 1 кром. 6 раз по 1 п. = 38 п.
На общей высоте 53 см закончить вязание.
Правая деталь
Вязать симметрично левой детали.
СБОРКА
Детали наколоть на выкройку, увлажнить и дать им высохнуть. Сшить детали, как указано на чертеже, учитывая, что воротник отворачивается. Обвязать края накидки, за исключением нижнего края, пряжей синего цвета 2 р. ст. б/н. Отвернуть воротник и наложить одну полочку на другую.
На левой полочке пришить 2 пуговицы, одну - в углу, вторую — через 25 см от первой. В качестве петель использовать отверстия в узоре (см. фото). ♦
24
4-
Яркие краски
Размер 38	★★ Не очень просто
МАТЕРИАЛЫ
160 г тонкой акриловой пряжи синего цвета, по 60 г пряжи зеленого, коричневого цветов и меланжевой зеленого цвета.
КРЮЧОК
№3,5.
ВИДЫ ПЕТЕЛЬ
Воздушная петля (в. п.),
Схема 1
Число петель кратно 4 • 1 .«ООО ХООО ХООО ХООО ХООО ХООО X p-о ф	^ 0^8
° ° Ф° Д°Ф.° Д°Ф° Д° Ф.° Д° Ф° Д°Ф.° Т g ЖФЖФлФдаФЖФАI
Столбик «рачий шаг»
uv ,u V у u л/uvvv о фо до фо до фо до Фо до фо до фо т ЖФ^чФАФлФ^чФА I
' “V, °V » “V « “V“1 °Л/°х°Ло о фо дофо Дофо ДО фо доф О дофо I ЖФЖфЖфАФЖФ^'
и0^-0 °°-V° °\Z°x° J оофодофодофодофодофодофо X 2^Ф^оФ^Ф^Ф^Ф^>| J 0000000000000000000000000°
Повторять с 1-го по 16-й р.	*— 4 п-—*
= ст. б/н • = соед. ст. J = полуст. с/н
J = ст. б/н, вводя крючок на 2 р. ниже
- коричневый = меланж
= синий □зеленый
' х V X v ° фр ДО фр Д< 4*чФ4*ш
' х v х V х v
° фр дофо дофо д<
столбик без накида (ст. б/н), соединительный столбик (соед. ст.).
Столбик с накидом (ст. с/н): сделать на крючок накид, ввести его в п. цепочки и вытянуть новую п., 3 п. на крючке провязать попарно в 2 приема.

/\Z°x °Voj°V хоодофо Дофо X £М4Й>Ф4Й>1
Схема 2 ,хооо «ооо ’ооо 5°
Х?°х «^х °\?ьхо1\2 хоодофо дофо дофо X
«Рачий шаг»: вязать, как ст. б/н, но слева направо. Фантазийный узор: по схеме. ПЛОТНОСТЬ ВЯЗАНИЯ 10см = 18п.
ОПИСАНИЕ РАБОТЫ Спинка
Нитью синего цвета набрать цепочку из 73 в. п. и вязать узором по схеме, соответственно чередуя цвет нити. На высоте 31 см закрыть для пройм по 4 п. = 65 п. и вязать прямо. На общей высоте 50 см закончить вязание.
Перед
Вязать, как спинку.
На высоте 32 см для V-образного выреза горловины разделить вязание посередине и вязать обе стороны отдельно, выполняя убавления по схеме 2 = 16 п. для каждого плеча. На общей высоте 50 см закончить вязание.
СБОРКА
Выполнить швы. Обвязать вырез горловины нитью синего цвета 2 р. ст. б/н и меланжевой нитью 1 р. ст. «рачий шаг».
Нижний край и проймы обвязать нитью синего цвета 1 р. ст. б/н и меланжевой нитью зеленого цвета 1 р. ст. «рачий шаг».*
26
adelic

Оранжевое настроение
Размер 40
МАТЕРИАЛЫ
500 г искусственного мохера с добавлением полиэстра оранжевого цвета и 16 бусинок.
КРЮЧОК
ВИДЫ ПЕТЕЛЬ
Воздушная петля (в. п.), столбик без накида (ст. б/н), столбик с накидом (ст. с/н), полустолбик с накидом (полуст. с/н), соединительный столбик (соед.ст.).
Фантазийные узоры: схемы 1; 3.
Вырез горловины: схема 2.
ПЛОТНОСТЬ ВЯЗАНИЯ 10см = 21 п. посхеме!.
Схема 2
Схема 1
Повторять с 3-го по 6-й р. Число петель кратно 10*1
Схема 3 Число петель кратно 4
ОООJOOO^	Г ООО 1	fooog7
:о oio О1	f° от	го °Т ,
°х° I °х° I	1 °х° 1	1 °х° 1 6
ooojooo"		Гооо§ 5
:о ото о:	fo°oj	го °Т .
°х° I °х° I	1 °х° 1	1 °х° 1 4
ooojooo'	[ООО]	[ooog3
:о oio О1	го °1	го °Т ,
°х° 1 °х° 1	1 °х° 1	1 °х° 1 2
ooojooo'		Гооо§ч
	— 32 см —		
	Рукав		
			й
★ Просто
10 см = 22 п. по схеме 3.
ОПИСАНИЕ РАБОТЫ
Спинка
Крючком № 4 набрать цепочку из 91 в. п. и вязать узором по схеме 1. На высоте 40 см закрыть для пройм с обеих сторон по 5 п. и вязать прямо. На общей высоте около 60 см, учитывая, что последним следует связать четный ряд, закончить вязание.
Правая полочка
Крючком № 4 набрать цепочку из 41 в. п. и вязать узором по схеме 1. На высоте 40 см закрыть для проймы со стороны бокового шва 5 п. = 36 п. и вязать прямо. На высоте 52 см от начала вязания выполнить вырез горловины с противоположной сторо
ны, руководствуясь схемой 2 = 21 п. На общей высоте около 60 см, учитывая, что последним следует связать четный ряд, закончить вязание.
Левая полочка
Вязать симметрично правой полочке.
Рукава
Крючком № 4 набрать цепочку из 61 в. п. и вязать узором по схеме 3, прибавляя с обеих сторон в каждом 4-м р. 5 раз по 1 п. = 71 п. На высоте 50 см закрыть для оката рукава с обеих сторон в каждом р. 2 раза по 2 п. и 2 раза по 4 п. = 47 п. Общая высота около 54 см.
Воротник
Крючком № 4 набрать цепочку из 89 в. п. и вязать узором по схеме 3. На общей высоте около 12 см, учитывая, что последним следует связать нечетный ряд, закончить вязание.
Обвязать 3 стороны 1 р. ст. с/н, выполняя из каждой угловой п.
СБОРКА
Детали наколоть на выкройку, увлажнить и дать им высохнуть.
J = полуст. с/н	Обвязать нижний край рукавов 4 р. ст. с/н, равномерно убавив в 1 -м р. 15 п. = 46 п. Выполнить швы и вшить рукава в проймы. Крючком № 3,5 обвязать полочки 4 р. ст. с/н. Пришить воротник к вырезу горловины, оставляя
свободными планки застежки полочек. На нить нанизать 4 бусинки и связать цепочку из в. п. длиной 22 см, ввязывая каждую бусинку в начале цепочки через 2 в. п. Выполнить таким образом 4 цепочки и пришить их к полочкам в качестве завязок (см. фото). *
28
0£
£01 «эог 01 Е
13 Ввоз = • Н/г 3 '13 =
н/з -is  I н/з 'loXi/ou = |
</9 -13 = х
и ’в =о
неодо иод
ЧШШШШШШШ11Ш11Ш1ШШШШШ1/
•'ШШЦШШПШШШШШШШШШ1-ЧИШШШШШШШШШШШР'
•ЧШШНШШШШШР' '‘ШШШШШШР’
•ЧШШ11ШГ-
•’Ч11НР”
£ ВМЭХЭ
“>§11111
= §11ШЖ ►ШШ1Ж = §Ш11111Ж ’1111111Ш11& ‘Ш1ШШШШ
g еиюхэ
и 'и *а >9 ей ЛяьоиаЬ axedgen еянииз iqioavd зинуэиио
-Ukt = W3Qt
ьинУЕка члэонюии
“°11Ш Mill»
М11Ш1
М11ШШ
Ш1Ш111Ш ’М111ШШШ ‘ИПШШШШ
L вкмэхэ
вн ’и £ ‘‘и о<Лаон чхЛнвича и MMhoudti a 0J9 ихээаа ‘О’иявн xohoidH ен чхеиаИэ :(н/э ’хэ) поУиявн э яидиохд wandu ник/о а эянсибя ен
ц z Aieeuaodu и чхин чхихвахее
эхоэ1ча вн ‘OHHawadaoHtfo 'и i ои eed n’d wot/жея a lAHnaoi/dox еэояэ Bi/tf iqHodoxD аж иохе э чхиа -вдЛ waxes и HMHai/aegndu Еэд •d z чхвЕвад ч иопэхэ чзвЛахэ -tfoaonXd “’и ££ = ’и г ou eed g d ноУжвя а ИЯЖЭХЭВЕ HHOdOXS оэ BBi/aegndu ‘н/э из чхвека и -а гг ей ЛяьоиэЬ axedgBH еяьоиои ueaedu эинвЕьа чхиннояве
‘wd гЕ эхоэ1ча natngo вн ‘wnodu bi/bhbh хо нэ 0Z eadah '□ 9g = *u i ou seed f'd моУжея a Hodoxo хиадо з wyodu ni/tf чхиавдЛ из zi эхоэ1ча вн ’н/з 'ха чхвЕва
£ эмэхз ou :eaeHXd хвяо 'ZH i wBwaxoou :nMHai/aBgMdu *эяко«1я вн •u и ияьоиэЬ -и sadab за чхЛнвх -odu и чхин чхихвэхве ‘ияьоиаП •и а ихээаа xohoidx :(’хэ -tfa -оэ) яидиохэ и1чнч1/ахиниНэоз 'Bwandu £ a OHdeuou 4XBEBaodu онколя вн -u > ‘•u oiXaoH чхЛнвх!ча и ияьоиаЬ и а яоьо^я ихзэаа ‘вУиявн z яоьо^я вн 4XBi/atf3 :(h/j э ’хэ) ипвУиявн z э яидиохэ ewandu a OHdeuou 4XB£eaodu эяно^я
oioodu 4
‘•и о(Лаон чхХнвх1ча и -d охэнжин иии ияьоиаЬ -и а ихээаа яоьо^я :(н/д из) вУиявн Еэд яндиохд •и eadah чх/HBxodu и чхин охэн вн чхЛниявн ‘яоьо^я ихээаа •u a :(*u *а) ыгхаи вентЛУеод
4I/313U нУиа
•£‘£ЭД XOhOldX
ияхэиви ai4HKBdEodu ‘ихэоя иоаоноиэ exaah 1чхнэи ионэвихв w t' и ваажу^я w g‘j ‘radxo Biaah ижвdu ионнеаоЗ -ивяЛд иоао1л^яв иоянох х ОЕЕ
l4UVMd3±VW
PP-ZP dawEBj
KMifoiiredu KBHhdHiroo
12 см, с противоположной стороны выполнить пройму, как на спинке.
На общей высоте 32 см закончить вязание.
Левая полочка
Вязать симметрично правой полочке, выполняя прибавления со стороны застежки, руководствуясь схемой 2.
Рукава
Набрать цепочку из 34 в. п. и вязать ст. с/н, прибавляя с обеих сторон в каждом 4-м р. после 1 кром. 7 раз по 1 п. = 48 п.
На высоте 41 см от начала вязания убавить для оката рукава с обеих сторон в каждом р. после 1 кром. 7 раз по 1 п. = 34 п. и затем закрыть п., руководствуясь схемой 3.
Общая высота около 50 см.
СБОРКА
Детали наколоть на выкройку, увлажнить и дать им высохнуть.
Выполнить швы и вшить рукава в проймы.
Обвязать все изделие по кругу 2 р. ст. б/н и 1 р. ст. с/н, замыкая каждый р. соед. ст.
Так же обвязать нижний край рукавов. На кружево пришить пайетки и пришить кружево по нижнему краю болеро, вырезу горловины спинки и переда и рукавов.
Продеть атласную ленту (см. фото). *
Основные виды петель
Сокращения
в. п. - воздушная петля полуст. с/н - полустолбик с накидом
ст. б/н - столбик без накида
ст. с/н - столбик с накидом
ст. с 2/н - столбик с 2 накидами ст. с 3/н - столбик с 3 накидами соед. ст. - соединительный столбик
п. - петля(и)
р. - ряд(ы)
рельефн. ст. - рельефный столбик убав. - убавить или убавление приб. - прибавить или прибавление лиц. - лицевая
изн. - изнаночная
1АЙИ
•LUKA
САЛАТ ИЗ АВОКАДО И ПАПАЙИ
КИСЛО-СЛАДКАЯ СВИНИНА ПО-ТАЙСКИ
ИНГРЕДИЕНТЫ
2 авокадо
1 папайя
1 апельсин
1 красная луковица
Для заправки:
60 мл/ 4 ст. л. оливкового масла
30 мл/ 2 ст. л. свежеотжатого лимонного или лаймового сока; соль и молотый черный перец.
ИНГРЕДИЕНТЫ
350 г постной свинины
30 мл/2 ст. л. растительного масла
4 дольки чеснока
1 красная луковица
30 мл/2 ст. л. соуса к рыбе
4 ПОРЦИИ
1	Разрежьте пополам авокадо и выньте косточки. Аккуратно снимите кожуру, затем каждую половинку нарежьте дольками.
2	Очистите папайю. Разрежьте ее вдоль пополам и выньте ложкой семена. Отложите 1 ст. л. семян. Каждую половинку папайи нарежьте дольками.
3	Очистите апельсин, разделите на дольки, срезав все перегородки. Нарежьте лук кольцами.
размешайте отожженные семена папайи.
5 Разложите салат на 4 тарелки. Положите, чередуя, дольки папайи и авокадо, добавьте дольки апельсина и листья
подавайте к столу.
1	красный сладкий перец без семян
свежего огурца
2	помидора
2	стебля зеленого лука
115 г ананаса
свежие листья кориандра и зеленый лук для украшения
4	ПОРЦИИ
1	Нарежьте свинину полосками. Нагрейте масло в сковороде.
2	Обжарьте мелко нарезанный чеснок, добавьте свинину
и жарьте на большом огне 4-5 мин. Добавьте нарезанный репчатый лук.
3	Приправьте мясо и лук соусом к рыбе, сахаром, молотым
свинина не будет готова.
4	Добавьте остальные нарезанные овощи и ананас (если нужно, влейте немного воды), жарьте, помешивая, на сильном огне еще 3-4 мин. Подавайте к столу в горячем виде, украсив листьями кориандра и зеленым луком.
Время приготовления - 20 мин
СУП-ПЮРЕ ИЗ СВЕЖЕГО ГОРОШКА
БУРГЕРЫ С МЯСОМ И ГРИБАМИ
ИНГРЕДИЕНТЫ
Немного сливочного масла
2-3 мелко нарезанные луковицы-шалот
400 г/3 стакана лущеного свежего гороха или
замороженного горошка
475 мл/2 стакана воды
45-60 мл/3-4 ст. л. взбитых сливок (не обязательно)
соль и молотый черный перец
гренки или хрустящий бекон в сухарях (для украшения)
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 маленькая репчатая луковица
450 г рубленой постной говядины
75 г/1 стакан крошек свежего хлеба из муки грубого помола
соль и молотый черный перец
2-3 ПОРЦИИ
1	Растопите сливочное масло в сковороде или кастрюле. Поджарьте в ней лук около 3 мин, изредка помешивая.
2	Добавьте горошек, влейте воду, посолите, поперчите. Накройте крышкой и варите, изредка помешивая,
4	ПОРЦИИ
1	Лук и грибы мелко порубите в кухонном комбайне. Добавьте мясо, хлебные крошки, зелень и томатное пюре. Посолите и поперчите. Хорошо перемешайте.
2	Разделите фарш на 8-10 частей и сформируйте котлеты.
3	Жарьте котлеты на сковороде или на решетке гриля
3 Переложите горошек в блендер вместе с небольшим количеством жидкости и растолките до однородной массы.
4 Процедите суп-пюре в кастрюлю, добавьте сливки, перемешайте и доведите до кипения. Посолите и поперчите по вкусу и подавайте к столу с гренками или жареным беконом.
латук-салатом в булочках или в питте.
Время приготовления - 20-25 мин
Не просто салфетки
Рубрика: праздник каждый день
В течение многих лет салфетка была неотъемлемым элементом сервировки стола лишь в высшем свете, но со временем она проложила себе дорогу во все слои общества. Растущий интерес к салфетке объясняется еще и тем, что, помимо ее прямого назначения, все больше ценится ее декоративная функция.
Обычай накрывать столы льняными скатертями восходит к Средневековью. О края скатертей, ниспадающих до самого пола, было принято вытирать руки и губы, а также прикрывать ими одежду. И лишь в XVII веке наряду со скатертью в обиход вошли столовые салфетки. Правда, зачастую они играли декоративную роль. Лишь когда в Европе изготовление фарфора начали сравнивать с высоким искусством, внимание к салфеткам стало более пристальным. Салфетки из дорогой узорной камчи, сложенные в замысловатые изящные фигуры, стали признаком достатка, чувства стиля хозяев, принимающих гостей. Разумеется, пользоваться салфетками и тогда могли позволить себе лишь состоятельные семьи.
В XX веке люди, пытавшиеся справиться с невзгодами и разрухой, принесенными двумя мировыми войнами, естественным образом заботились о приобретении насущных продуктов питания, а не об их эстетически-искусной подаче на стол, не о сервировке самого стола и, разумеется, не о декоре салфеток. Когда основные последствия войны были преодолены, вновь появился интерес к оформлению как повседневного, так и праздничного стола.
Когда в 70-х годах XX века на Западе стали уделять повышенное внимание гигиене, практичные бумажные салфетки почти
полностью вытеснили со стола своих полотняных предшественниц, однако их предпочитали не складывать, а оставлять плоскими, так как назначение у них было исключительно гигиеническое, а не декоративное. Сегодня вновь актуальны композиции из салфеток в сочетании с вазами, подсвечниками или подставками для
цветов. Украшение стола при помощи салфеток предоставляет необозримые возможности, особенно с другими предметами сервировки.
Мы расскажем и продемонстрируем вам лишь один из множества способов декоративного складывания салфетки, который называется «Шлейф».
35
Способ декоративного складывания салфетки «Шлейф»
Порадуйте себя и своих близких не только вкусно приготовленными блюдами по нашим рецептам в рубрике «Кулинарные изыски», но и красиво сервированным столом.
1 Сложите салфетку по диагонали снизу вверх. Правый угол загните верх.
5Загните к середине левый угол и заложите его в правый угол.
Правый угол загните к середине.
7Смотрящие вверх острые углы фигуры оттяните, соответственно, вправо и влево. Поставьте салфетку вертикально.
36