ПРАВИЛА
КУЛИНАРА
АХ,
СТРАННЫЕ
ФРУКТЫ
№ 18
классный!
www.classmag.ru
ГОЛОВОЛОМКИ • СЪЕДОБНАЯ КАРТА* АНЕКДОТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ
0 Это третья часть популярной
франшизы про собак-космонавтов.
Первая часть называлась «Звёзд-
ные собаки: Белка и Стрелка»,
вторая — «Белка и Стрелка: Лун-
ные приключения».
0 Это отечественный мультфильм,
а значит — персонажи говорят
голосами знаменитых российских
артистов.
0 Сколько человек нужно, чтобы
сделать мультфильм? 50! По край-
ней мере примерно такая коман-
да делала третью часть «Белки и
Стрелки».
вв'' Выиграй один из пяти
крутых призов! Кто мог бы стать
верным товарищем для Белки и
W Стрелки в их приключениях? Нарисуй Я
Г нового персонажа и опиши, какими 1
' свойствами он обладает. Работу пришли '
по адресу: 123056, г. Москва, а/я 82,
«Классный журнал», с пометкой «Товарищ»,
или заполни анкету на сайте www.classmag.ru
(большая красная кнопка «Конкурс»).
Не забудь разборчиво написать фамилию, обратный адрес,
телефон и e-mail. Письма принимаем до 1 ноября 2020 года.
Итоги конкурса подведём в 23-м номере журнала. Авторы
к пяти писем получат призы с символикой мультфильма «Белка J
к и Стрелка. Карибская тайно». Победители получат призы Л
Нк через два месяца после окончания акции и уточнения
адресных данных. Розыгрыш призов проводится
на территории РФ в соответствии с настоящими
Условиями и действующим
законодательством РФ

ЯЗЫК ИЕ ЗНАЕТ ГРАНИЦ
Недавно «Википедия» обогатилась
десятком тысяч новых статей на шот-'
ландском языке. Вот только шотландцы
не очень им рады. Оказалось, что в
большинстве статей есть вымышленные
слова. Как же так? Да просто амери-
канский подросток, который только на-
чал учить шотландский, решил таким
образом практиковать знание языка.
Или его выдумывание? Зато он уже
получил предложение от репетитора
позаниматься с ним бесплатно.
1	* Д РПоМнШШЧ ОиЮмисЫ
UicTmD Priomh-Dhuilleag
Mu Uldpeld
jSwaaH	• «.«««.шн
Будущее уже здесь?
Toyota — японская марка обычных авто-
мобилей. Или уже не совсем? Кажется,
скоро компания сможет гордо заявлять,
что она марка ещё и летающих авто-
мобилей. По крайней мере ей удалось
провести успешный тест-драйв (или тест-
флайт?) летающей машины, которая по-
хожа на большой дрон. Что ж, очень
надеемся, что совсем скоро мы увидим
воздушные шоссе!
ПОДАРОК КАЖДОМУ И СКИДКА 15%!
Отгадай зашифрованное
слово и попроси родителей
прислать его нам
в редакцию. Каждый,
кто оформит подписку
на год со скидкой 15%
по кодовому слову,	зЯЛ»
получит подарок!	| VI
Расшифрованное слово нужно	I » I
отправить на почту class@osp.ru
с пометкой «Подписка	1
с кодовым словом»
^КОДОВОЕ СЛОВО: iSv
РБОУФЛМЭ
А = Б ЖЖ
Зачем подписываться .
на «Классный журнал»? •* и
Номера будут приходить сразу в почтовый ящик
• Не нужно искать журнал по всему городу.
• Со скидкой каждый номер стоит 62 рубля.
• Редакция будет счастлива и продолжит
выпускать журнал!
КЛАССНАЯ ПОЧТА
Вместе с издательством «АСТ»
дарим авторам книгу с дополненной
реальностью
«Научные опыты
и эксперименты»!
Настя, Полина, Катя,
скорее присылайте
адрес и ФИО
взрослого на почту
class@osp.ru
с пометкой
«За книгой»!
ТТриёет, «Кхасснмй»!
Вот мой персонаж.
Это Кира. Ей 14 лет. Она обожает спагетти
с сыром и кататься на скейте. Ещё у Киры
есть брат Стасик, ему 8 лет, сестра Аля,
которой 5 лет, и сестрёнка Ким, ей всего
9 месяцев. Маму и папу Киры зовут Оля
и Андрей.
Скоро Кира пойдёт в 7-й класс, а сейчас
она идёт в магазин с братом Стасом, но
он не хочет с ней идти. Вообще семья Ки-
ры Юхансон — дружная, и они все любят
друг друга.
Настя Жиленкова,
9 лет, г. Воронеж
; Нххно ОПАГДПСЯа • о<

Салют, Настя!
Интересно!
А твоя семья
похожа на ту,
которую ты
придумала?
ТТриёет, «Классный»!
Я тебя очень люблю!
Идеи для номеров:
1. Космос. 2. Еда. 3. Сказочные животные!
И, пожалуйста, напишите что-то про себя,
кто создал журнал и сколько вам лет!
Полина Джаукцян
Салют, Полина!
Во-первых, у тебя в руках ,-г-
про еду! в0’*,°р|“ Ро даю косионоиики
периодически пишем.
журнал .ытда	m
было иного статей д ™ррв w эт0 ере-
поменялась, а вот издательница - нет.
Зура&стбуй, «Классный журнал»!
Я читаю вас 4 года!
1.	Сколько лет Гарфилду?
2.	Не могли бы вы почаще публиковать рубрику
«В цифрах»? Она очень интересная!
3.	Сделайте, пожалуйста, рубрику, где будут
интересные факты на тему номера.
А это рисунок Гарфилда.

Здравствуй, Катя! Катя Смирнова, 10 лет
долга
«^39
Стараемся публиковать ее раз в месяц.

Привет! Меня зовут
Марта, и я отвечаю
на ваши вопросы
о любви и дружбе,
об учёбе и семье.
Разбираю ситуации,
о которых вы мне
пишете, и даю советы,
которые вам помогут.
Время лечит. Так
говорят все, и это
правда. Сегодня ты
остро пережива-
ешь из-за неразде-
лённой любви, но
через 5 лет, огля-
нувшись, с удив-
лением заметишь,
что вспоминаешь
нынешние стра-
дания уже совсем
иначе. Всё посте-
пенно пройдёт, точно-точно! Но если чув-
ства к другому человеку совсем не дают
покоя и ты хочешь ускорить забывание, то
вот что поможет:
О Находи интересные занятия, заполняй
пустоту в жизни. Займись спортом, читай,
встречайся с друзьями, не оставляй долгих
пауз для страданий. Напиши себе план на
неделю, месяц, включи в него новые актив-
ности — и следуй ему!
0Не замыкайся. Говори о своих пере-
живаниях с друзьями. Пиши дневник. Про-
говаривай обиду: что избранник тебя не
оценил, не полюбил, не обратил внимания.
Рассказывай, как себя чувствуешь.
0 Напиши письмо любимому человеку,
но не отдавай. Оно — для осознания тво-
Следующее письмо читай в «Классном журнале» №20.
Идеи новых рубрик, рисунки, благодарности или пожелания присылай по адресу: 123056,
г. Москва, а/я 82, «Классный журнал», или по электронной почте class@osp.ru,
с пометкой «Классная почта». Или пиши в нашу группу «Классный журнал. Журнал
полезных развлечений!» на сайте «ВКонтакте». Вопросы Марте отправляй с пометкой
«Для Марты». А мы постараемся ответить! Обязательно укажи свой обратный адрес,
ФИО взрослого и электронную почту. Адреса от авторов писем ждём в течение месяца
со дня поступления журнала в продажу.
ЛШЬ!
Аноним,
их сильных эмоций. Начинай предложение
словами: «Мне грустно (обидно/больно и
т. д.), что ты...» И так по каждой эмоции.
Начни с отрицательных, закончи положи-
тельными. Когда выплеснешь чувства на бу-
магу, порви или сожги письмо. Оно больше
не пригодится.
0 Экспериментируй в творчестве. Пережить
неразделённую любовь помогают разные
виды искусства. Рисуй, лепи, занимайся ру-
коделием или музыкой. Отрази свои пере-
живания, и они прекратят терзать душу.
О Первая влюблённость нужна как трени-
ровка: помогает понять, как себя вести и от
чего воздержаться. Что говорить уместно, а
какие формулировки оставить в прошлом.
Она учит смелости быть собой, умению оча-
ровывать. Проведи работу над ошибками и
подумай, почему не было ответа на твою
любовь. Заметил ли тебя и твои чувства дру-
гой человек? Как ты себя чаще ведёшь —
зажато или напористо? Чувство просто не
зародилось или прошло?
И в любом случае — не кори себя. Каждый
достоин любви, заботы и счастья — ив твоей
жизни они тоже обязательно появятся! Если
сейчас что-то не сложилось, помни: это всего
лишь ступень на пути к большому счастью.
Твоя Марта Майская
Жареные кузнечики? А может, шашлык из летучей
мыши? Или варёные осы для настоящих гурманов?
Рассказываем о необычных кулинарных привычках!
Лексика
Сейшельские
остгпроба
Мексика
Именно сюда стоит поехать, если ты вдруг решишь
попробовать кузнечиков! Традиция употреблять
их в пищу зародилась у ацтеков, населявших эти
земли в далёком прошлом. Кузнечиков едят по-
разному. Например, жарят и продают в бумажных
стаканчиках, как наши семечки. Иногда их засали-
вают, и получается неплохая закуска. А для цените-
лей деликатесов мексиканцы радушно предложат
гуакамоле с кузнечиками. Готовить его нетрудно: куз-
нечиков обжаривают на сковороде, перемешивают
с протёртым авокадо и заворачивают в лепёшку.
Можно подавать на стол! Впрочем, лакомиться по-
прыгунчиками любят не только в Мексике — ими
тебя с радостью накормят и в Азии, и в Африке.
сейшельские остр&ва
Жители африканских и азиатских регионов
славятся экзотическими предпочтениями в еде.
Пока мы опасливо избегаем летучих мышей,
в других странах их жарят на шампурах, ва-
рят из них супы, тушат с овощами. Вот такой
странный аналог нашей говядине или свини-
не! Звезда национальной креольской кухни —
мышь, приправленная карри. По вкусу мясо
напоминает крольчатину, но пахнет ужасно.
Чтобы избавиться от запаха, летучую мышь
маринуют в специях.
Япония
Здесь ты найдёшь удивительную сладость —
печенье с осами! Насекомых варят, высуши-
вают и добавляют в тесто вместо изюма или
шоколадной крошки. Ещё одно «крылатое» блю-
до делают в городе Нагано и его префекту-
ре. Там личинок ос варят с сахаром в соевом
соусе. Эту липкую сладкую массу японцы едят
вместе с рисом. У неё необычное название —
дзибатиноко.
Устав гулять по Великой Китайской стене, под-
крепись местным супом из птичьих гнёзд.
Для него требуются гнёзда стрижей-саланга-
нов, обитающих по берегам Южно-Китайско-
го моря и Бенгальского залива. Птички строят
жилище из водорослей, скрепляя их соб-
ственной слюной. В составе гнёзд саланганов
можно встретить икринки и рыбных мальков.
За счёт этого гнёзда содержат большое коли-
чество йода и других полезных микроэлемен-
тов. Суп из них очень питательный и вкусный,
хотя на первый взгляд и не скажешь —
выглядит он так себе: будто кисель или слизь.
перу
Перуанцы обожают морских свинок!
Но разводят их не в качестве домашних
любимцев. Нам это кажется дикостью, но
морские свинки для жителей Перу —
такая же еда, как для нас курица или
кролик. Жареное мясо грызунов готовят
по большим праздникам — например,
на свадьбу или день рождения.
Если же хочется «острых» ощущений, то мож-
но отведать скорпиона на шпажке. Эта-
кий вариант петушка на палочке для самых
смелых. Китайцы обжаривают его в масле,
чтобы нейтрализовать яд. После обжарки
скорпион целиком пригоден в пищу. Но жало
грызть всё же не стоит!
Дарья Разоренова
Жукабра задумчиво стояла посреди кух-
ни.
— Так, что там бабуля просила купить?..
О, вспомнила! Пантукль, запиши: нам
нужны бананы, картошка, кофе... Точно,
и кукуруза с какао!
— Кордельера Тигровна решила проде-
густировать земные блюда? — полюбо-
пытствовал Пантукль.
— Да, привезу ей гостинцы.
Друзья направились в ближайший супермаркет.
— Ты только представь, как нам повезло, — сказал Пантукль.
— Сейчас в одном магазине можно запросто найти всё, что
хочет твоя бабушка!
— А разве так было не всегда? — удивилась Жукабра.
— Конечно, нет! Ты наверняка не знаешь, как, например, к
нам попали бананы... Родина банана — Малайский архипе-
лаг. Это самая крупная группа островов между Азией и Ав-
стралией. Оттуда путешественники завезли банан в Индию,
Шри-Ланку и Китай. А благодаря индийским походам полко-
водца Александра Македонского о вкусном фрукте узнали ев-
ропейцы. Из Индии банан усилиями торговцев и колонизаторов
перекочевал в Африку и Америку.
— Какой долгий путь у банана! А что там с кукурузой?
— За неё скажи спасибо Христофору Колумбу! Этот
знаменитый мореплаватель привёз её в Европу из
Нового Света в XV веке. Маис (так называли кукурузу
индейцы майя) возделывали в Центральной и Южной
Америке с древнейших времён. Майя поклонялись это-
му растению, как священному божеству.
— Вот бы и мне кто-нибудь поклонялся...
— Много хочешь! — засмеялся Пантукль.
— Пф, даже помечтать не даёшь! — фыркнула ино-
планетянка. — А когда же кукуруза появилась в России?
— В XVII веке. Она добралась к нам через Средиземно-
морье и звалась сначала «турецкой пшеницей».
— Как ни назови, всё равно вкуснятина! — Жукабра
облизнулась.
ОТ ИНДЕЙЦЕВ ЧЕРЕЗ ОКНО
— Кстати, картошку, пирожки с которой ты так лю-
бишь, тоже начали выращивать в Южной Америке!
— Может, и её оттуда Колумб привёз?
— В точку! Только тот картофель был диким и ещё
не похожим на современный. Люди по ошибке
пытались есть его сырым, поэтому овощ объявили
ядовитым. Но в 70-е годы XVIII века французский
агроном Антуан-Опост Пермантье прекратил общее
заблуждение — взял и сварил картофель! Так все
поняли, что картошка съедобная и полезная. А в
нашу страну она попала во времена правления Пе-
тра I, когда он «прорубил окно в Европу» и нала-
дил торговлю с заграничными соседями. Поначалу
её опасались, но уже через сто лет без картошки
не мог обойтись ни один дом!
— Значит, если бы не Пётр I, не видать бы мне
любимых пирожков!
ПРЕДОК ШОКОЛАДА
Жукабра крутила в лапах упаковку с какао-
порошком.
— А про какао что-нибудь расскажешь?
— Ну... Начало истории ты уже знаешь, — Пан-
тукль улыбнулся.
— Снова Южная Америка и Колумб?
— Да! Ольмеки, майя, ацтеки — все они культи-
вировали дикорастущие деревья какао. Его бобы
часто заменяли индейцам деньги. Напиток из ка-
као-бобов был горьким, но люди пили его, считая
даром богов. Ацтеки называли его «чоколатль».
— Почти как шоколад...
I— Ну да. Только до плиточного шоколада было ещё очень далеко. «Чоколатль» первым из
европейцев попробовал Колумб и справедливо посчитал его очень горьким. А вот испанский
конкистадор Эрнан Кортес оценил экзотический напиток и привёз на родину несколько меш-
ков с зёрнами какао. Через некоторое время испанская принцесса вышла замуж за француз-
ского короля Людовика XIII — и уже из Франции шоколад начал путешествие по всей Европе.
ПО КОФЕЙНЫМ
— Пантукль, мы чуть кофе не забыли!
— Пойдём возьмём, и я тебе как раз о нём рас-
скажу. Мировую известность кофе получил в Йеме-
не. Туда его завезли арабские купцы. С XV века
кофейный урожай продавали на Ближний и Сред-
ний Восток. Со временем кофейные плантации по-
явились в Азии и других странах. Целых 200 лет
кофе добирался до Европы!
— Главное, что все в итоге встретились в нашем
магазине! — хихикнула Жукабра.
Дарья Разоренова
• ВКУСНЯТИНА
КАК ПРИГОТОВИТЬ
настоящий омлет
МЫ ЕЩЁ НИ РАЗУ НЕ ПУБЛИКОВАЛИ РЕЦЕПТ
ЭТОГО ОЧЕНЬ РАСПРОСТРАНЁННОГО БЛЮДА.
А ЗРЯ! ВЕДЬ НАСТОЯЩИЙ ОМЛЕТ ИЗ ФРАНЦИИ
ПРАКТИЧЕСКИ НИКТО НЕ УМЕЕТ ГОТОВИТЬ.
ТАК ЧТО ЧИТАЙ ВНИМАТЕЛЬНО!
О Ф о о
Разбей яйца в миску. Небольшой совет:
разбивать яйца проще об стол.
Взбей яйца вилкой или венчиком. Но не
блендером!
Поставь скороводу на огонь и примерно
через полминуты положи на неё масло.
Дождись, когда масло растечётся по ско-
вороде и начнёт слегка пузыриться — те-
перь самое время вылить яйца. Важно,
чтобы масло не пригорело, иначе омлет
будет немного горчить.
Выливай яйца равномерно — так, чтобы
нигде не образовывалось сгустков.
О Перемешивай лопаткой массу на ско-
вороде, пока не увидишь, что снизу
яйца начинают запекаться. Теперь
оставь омлет в покое.
О Примерно через минуту, когда низ
омлета будет хорошо запечён (а
сверху — нет), переверни лопаткой
один край блюда на другой. Полу-
чится половина круга.
О Аккуратно переложи омлет на тарел-
ку, наклонив сковородку. Идеальный
омлет — тот, который не полностью
пропечён внутри.
КАК РАЗНООБРАЗИТЬ ОМЛЕТ?
Между пунктами 6 и 7 можешь положить в омлет дополнительные ингредиенты.
Например, тёртый или творожный сыр, шпинат, укроп или даже помидоры-черри.
ЧТО БЫ ПОЧИТАТЬ
JjXaiLdw-Ul
МИЛЛИ М0Р9ТТ0	Издательство «Махаон»
КНИГА ИСЧЕЗАЮЩИХ ЖИВОТНЫХ ДЛЯ НЕРАВНОДУШНЫХ СЕРДЕЦ
Огромная и очень красивая книга о животных, которые могут исчезнуть с Земли
Jy уже при нашей жизни. Автор с большой любовью написала заметки о раз-
: ных видах, найдя самые интересные факты о коньках, окапи, панголине, угре
• и многих других животных.
Кэтрин халик, Гарди Райт
: РАЦИО!
О Жуткие аномальные истории об НЛО, призраках, огромных кракенах и прокля-
тии гробниц — с нормальными объяснениями! Советуем эту книгу всем, кто обо-
 жает слушать страшилки на ночь, но хочет заглянуть в глаза своим суевериям
• и понять, откуда же они берутся. Мы от «Рацио» в восторге!
Издательство «МИФ. Детство»
Михаил Вишневский
ГРИЬЫ. АТЛАС-ОПРЕДЕЛИТЕЛЬ
i М •) Сентябрь — самое время идти по грибы. Не набрать в корзинку одних мухомо-
ров тебе поможет этот атлас-определитель — кажется, самый полный по гри-
 бам России! Тут тебе и интересные факты, и подробное описание, и красивые
•. иллюстрации.
Издательство «МИФ. Детство»
: лада Бакал, Татьяна Уклейка
: ГОРЫ МИРА
О Кто эти люди, покорившие самые высокие горы? Сколько среди них было жен-
щин и как они в XIX веке стали альпинистками? Как чувствует себя человек
на высоте 8000 километров? Что до сих пор движет людьми, которые уходят
J в тяжелейшие недельные походы в горы? Узнаешь из этой очень подробной
; энциклопедии!
Издательство «Пешком в историю»

ОРЬГ
МИРА
ИСТОРИЯ
NOMugiiffl
и ОТКРЫТИЙ

Точки мониторинга
НЕТ ВОЛНЕНИЮ! ®
Каждый раз, когда ты выходишь из школы, мама просит отправлять
сообщение? Папа волнуется, что ты задерживаешься на секции?
Наши друзья, создатели приложения Система-112, разработали
очень важную и полезную функцию — отслеживать перемещения
родственников. Бесплатно!
Больше не нужно постоянно отзваниваться родите-
лям, отправлять сообщения или переживать, что не
услышишь звонок.
Как это работает?
Школа

> У тебя и родителей должно
быть установлено приложение
Система-112.
> В приложении в специальном
разделе «Связанные контакты»
нужно внести данные тех, о
ком ты беспокоишься (а ро-
дители должны внести твои).
Тебе нужно подтвердить, что
ты не против раскрывать своё
местоположение.
> Всё! На интерактивной карте
в приложении родные смогут
видеть твои перемещения.
ПРАВИЛА ПРОГУЛОК В ГОРОДЕ
> Не разговаривай с незнакомцами. Особенно если им больше
лет, чем тебе.
> Никуда не ходи с теми, кого не знаешь, даже если они обе-
щают что-то тебе подарить. Это обман!
> Сообщай родителям о своём местонахождении или восполь-
зуйся новой функцией приложения Система-112.
> Никому не называй свой адрес или номер телефона. Исклю-
чение — если вдруг потеряешься. Тогда обратись к любому
сотруднику полиции.
КАК СВЯЗАТЬСЯ С ОПЕРАТОРАМИ 442?
> Позвонить по номеру 112.	—. . . — —-
> Отправить сообщение на номер 112.	L5J ДЛиТ: LEJ
> Установить приложение и вызвать с его помощью фЗР’РДък’"М
® IIP НУЖНУЮ СЛуЖбу'	jj-eilZffi
СЛУЖБА СПАСЕНИЯ Н0ЙДИ ПРИЛ0ЖеНИе 112 М0 В G°°9le Р1аУ
московской области и Арр Store. Или скачай, используя QR-код! ЛмкьгМ?
СЪЕДОБНАЯ КАРТА
ПОДНЯТЬ ПАРУСА ИЗ ЛАВРОВЫХ ЛИСТЬЕВ! ОТВЯЗАТЬ ВЕРЁВКИ ИЗ СПАГЕТТИ!
ОТПРАВЛЯЕМСЯ В КРУГОСВЕТНОЕ И ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ!
г Франция
ермания
Франция — страна изысканных деликатесов.
Один из них — лягушачьи лапки. Не пове-
ришь, но по вкусу они почти как куриное
мясо! А ещё тут готовят эскарго — блюдо из
улиток.
Именно здесь ты можешь попробовать
мясные биточки со смешным названием
«клопсы». С клопами они не имеют ничего
общего! С немецкого языка слово klopfen
переводится как «отбивать».
Г ЯПОНИЯ
Сюда стоит приехать
ЕВРАЗИЯ
за такояки — шарика-
ми из теста, обжарен-
ными во фритюре. Что
в них необычного? На-
чинка из осьминога!
В Канаду — за знамени-
тым кленовым сиропом!
И за квебекским мясным
пирогом, который так же
популярен там на Рож-
дество, как у нас оливье
в новогоднюю ночь.
Марокко
Угощайся кускусом —
так называется блюдо
из одноимённой крупы.
А на десерт — брики,
пирожок из пресного
теста с начинкой из от-
Корея
В штате Южная Каролина кукурузная
мука — царица кухни. В её честь
даже проводят международный фе-
стиваль, где ты попробуешь кукуруз-
ную кашу с креветками и рукколой.
Неплохая альтернатива привычной
овсянке!
варного яйца.
АФРИКА
Тунис
Тут родина хариссы —
закуски из перемолотого
перца чили для любите-
лей остренького!
Бразилия
Ни один кореец не откажется
от кимчхи — квашеной пекин-
ской капусты с кучей красного
перца! Иногда капусту заменя-
ют редькой.
АВСТРАЛИЯ

Фейжоада — визитная карточка Бразилии.
В основе этого блюда — чёрная фасоль и
копчёная свинина. А ценителям рыбы по-
нравится мокека — рагу из морепродуктов.
Оцени мороженое из черимойи.
Говорят, что на вкус её плоды на-
поминают одновременно манго,
ананас, клубнику и папайю!
СШЕЕШЛЭ
Местная экзотика — стейк или пельмени
кенгурятины. А забавные кексики в форме
лягушачьей головы стали символом Южной
Австралии и официальным товарным знаком!
из
юного
1
Хочешь удивить
маму и папу
вкусным рецептом?
Угостить родных
и друзей авторским
блюдом? С нашей
подборкой правил
ты точно не
растеряешься
на кухне!
ф Прежде Чем воплощать в ЖиунЬ люЗой кули-
нарный уамЫсел, вымой руки.
Ф Приготовь всю неоЗходимую посуду, воуЬми
нужное количество ингредиентов и аккурат-
но всё рауложи. Если в твоём рецепте есть
мясо, рыЗа, овощи или фрукты, не уаЗудЬ их
тщательно помыть!
ОЧенЬ важно; Зери только свежие продукт!»!
ТЫ Же не хоЧешЬ, ЧтоЗы у кого-киЗудЬ после
твоей едЫ уаЗолел живот?
ДоЗавлятЬ в пищу приправы лучше всего не
в конце, а в процессе готовки: ток специи
в полной мере раскроют свой вкус и аромат,
придадут твоему Злюду пикантность. Но не
ПереЗорЩи с ними!
ф Почаще проЗуй Злюдо на вкус. Иногда ингреди-
енты могут неудачно сочетаться друг с дру-
ПроЗуЯ, тЫ поймёшь, всё ли в порядке, и
если нет ~ Можно ли исправить положение
или стоит начать всё заново.
ф Старайся соЗлюдатЬ пропорции, ука-
занные в рецептах. Это осоЗенно
актуально, когда готовишь выпечку!
Помогут теЗе в Этом кухонные весЫ.
Tiepeg тем как в(ЯЛоЖитЬ 4m°-mo на сковородку хорошо
разогрей её. Тогда продукт!* не впитают лишний Жир и
равномерно оЗжарятся.
При жарке переворачивай ингредиент!* на сковородке
от сеЗя, ЧтоЗы ЗрЫуги масла и жира теЗя не оЗожгли.
Используй лопатку.
При варке клади продукт!* только в кипящую воду
О %°3!* Не оЗжеЧЬсЯ оЗ кастрЮЛЮ. сковороду или проти-
вень. надевай варежку-Прихватку!
'jy Не наливай горячую Жидкость в стеклянную ёмкость:
стекло Может лопнуть и т<* ошпаришЬсЯ.
Если хоЧешЬ запеЧЬ Что-ниЗудЬ в духовке, положи ингре-
диент!* в фолЬгу. Тогда они сохраняй) свой вкус и по-
лезные свойства.
ф Если ml* Что-то тпушишЬ. например мясо с овощами, тгпо
нарежь всё на одинаковые по размеру кусочки. ТушитЬ
нужно на слаЗом огне, а крЬиику со сковородки не сни-
мать д° момента готовности.
ЧтоЗы uapeyamb ингредиентг|(я. используй разделочную доску.
Не совлекайся, когда у оеЗя в руках нож!
^1 Не оставляй ЭлектроприЗор(л Зез присмотра!
Q ЛюЗую посуду с длинными ручками ставь так. чтоЗи не
Зацепить её и не уронитЬ.
Следи 3а чистотой и сухостью пола. чтоЗы
не посколЬзнутЬсЯ.
Регулярно проветривай помещение кухни.
Готовь в хорошем настроении — и у теЗя всё получится!
Дарья РазареноТф
СЛУЧАЙ НА КУЛИНАРНОМ №
Назар был шеф-поваром в одном известном
ресторане. Чтобы попасть в этот ресторан и
попробовать фирменные блюда Назара, нуж-
но было бронировать столик на месяц вперёд.
Весь секрет неповторимых вкусов таился в
особых приправах, которые повар придумывал
и готовил сам. Рецепты этих приправ он знал
наизусть и никому никогда не раскрывал. И
вот однажды Назара пригласили на телеви-
зионное кулинарное шоу «Золотой половник».
Конечно, он с радостью согласился, ведь это
шанс стать известным на всю страну, а может,
и на весь мир!
В назначенное время участники собрались в
студии. По правилам конкурса каждый повар
мог использовать собственные продукты. Ко-
нечно, Назар принёс свои фирменные при-
правы — ведь с ними его не победит никто!
Перед началом шоу участникам разрешили
подойти друг к другу и пообщаться. Конку-
ренты тут же окружили стол Назара и стали
расспрашивать его о знаменитых авторских
приправах. Повар был совсем не против: он
достал баночки и с довольной улыбкой раз-
решил всем желающим понюхать и даже по-
пробовать свои фирменные специи.
А чего бояться? Он был уверен, что его секре-
ты не разгадает никто. И даже когда жюри
запросило от участников списки всех ингреди-
ентов, которые они будут использовать, Назар
не расстроился: список — это ещё не рецепт.
Смешать ингредиенты в нужных пропорци-
ях — вот настоящее искусство!
Но когда Назар вернулся из
комнаты жюри к своему
столу, улыбка с его лица
исчезла — его ждал не-
приятный сюрприз...
Следом случилась ещё
одна неожиданность:
Назару передали запи-
ску от жюри. Он прочитал
её, на минутку задумался,
а потом усмехнулся и убрал
одну из своих фирменных приправ.
Но самое интересное случилось во время де-
густации готовых блюд: внезапно одному из
членов жюри стало плохо. Он покрылся крас-
ными пятнами, выпучил глаза и стал зады-
хаться... К счастью, врачи примчались очень
быстро. Они сделали несчастному укол, и ему
сразу стало лучше.
Когда пострадавший пришёл в себя, он подозвал к
себе Назара и тихо задал ему один вопрос. Назар
так же тихо ответил, и судья в ответ кивнул.
После этого жюри посовещалось и огласило реше-
ние: «Золотой половник» за лучший обед из трёх
блюд единогласно присудить Назару! А повара,
приготовившего угощение, от которого судье стало
плохо, дисквалифицировали за мошенничество.
Что же произошло на «Золотом половнике»?
Какой неприятный сюрприз ждал Назара
перед началом соревнования? Что было в
записке от жюри? О чём он говорил с по-
страдавшим? Почему дисквалифицировали
автора злосчастного блюда?
ОТВЕТЫ ЧИТАЙ В ЗЕРКАЛЬНОМ ОТРАЖЕНИИ!
ааио ииохо' ааио ионшно' kio Bob'
юЬАю А нею oicpiuau ГГЬАюу Анаанык' коша cAtfpe
6Н1Р1 oTThon ns иЬмиЬав цазаЬа — нженно ion' ko-
сказано' <uo А ниена жюЬы auuebiNM на NHibeON-
ЗнаныГ kio-ю АкЬаи А нею cuerTNN* в заимске qpiuo
me ubNubaepi n enfe нежною Ьассршано ио сюиА
НазаЬ зажехыи' ню в otihon ыз ранонек ааио женр-
Евгения Масленникова
ВОТ ТАК
ФРУКТ!
Яблоки, груши, абрикосы,
апельсины... Вкусно, но банально.
Рассказать о себе готовы самые
необычные фрукты экзотической
Азии!
— Привет! Я дуриан, но совсем не обижаюсь на
такое имя. В переводе с малайского языка оно
означает «шип». Посмотри, какой я колючий —
ЛОНГАН
— Меня зовут лонган. А ещё у меня
есть прозвище — «глаз дракона». На
него похожа большая чёрная косточ-
ка, расположенная в сердцевине моих
словно ёжик! Раскрою тебе свой маленький секрет.
Я так ужасно пахну, что меня запрещают пере-
возить в самолётах. Зато у меня великолепный
сладковатый вкус — благодаря ему я заслужил
почётное звание «короля фруктов»! Кто-то чувству-
ет в моём вкусе нотки орехов, сыра, клубники,
банана и даже мороженого... Попробуй и ты!
плодов. Внешне я напоминаю ма-
ленькую картошину: такой же круглый
и коричневый. Моя кожура несъедоб-
ная, а вот сочная мякоть прозрачно-
белого цвета точно тебе понравится!
Только не переешь, иначе может под-
няться температура.
ЧОМПУ
— Рад представиться: чомпу! Как только меня
ни называют: розовое яблоко, малабарская
слива... А по форме я и вовсе сладкий перец!
Увы, не могу похвастаться выдающимся вкусом.
Но люди всё равно меня очень любят, ведь в
охлаждённом виде я прекрасно утоляю жажду.
А ещё меня не нужно чистить перед тем, как
съесть, и во мне нет косточек. Сплошные плюсы!
Дарья Разоренова
WtMKA. КОВШ
Квашня
Тесто для ароматных пирожков на всю семью
из глины или деревянных дощечек.
Ухват
г&ршок
А чтобы не обжечься, доставая обед из печ-
ки, брали ухват. Это специальное железное
Несколько веков назад в деревнях не было
ни плиты, ни мясорубки, ни блендера, ни
микроволновки... Словом, ничего из того, что есть
на наших кухнях. Как же готовили крестьяне?
мутовка ...........
Нужно что-нибудь как следует взболтать
или перемешать? На помощь придёт
мутовка, прообраз современных венчи-
ка и миксера. Обычная палка с сучками
на конце — а сколько пользы! .
КОВШ
На Руси придумали множество
разнообразных сосудов для
питья. Ковш был таким же по-
пулярным, как наша кружка!
В нём подавали на стол и из
него же пили мёд, квас и воду.
Делали ковши обычно в фор-
ме ладьи или плывущей птицы.
... Печка
Наши предки говорили,
что русская печь — царица
дома. В ней варили, пекли,
жарили, тушили, томили...
Только дровишки подбра-
сывай!
СЕКРЕТИКИ
Хочется каши или супа? Никаких кастрюль:
только глиняные горшки, которые ставили
в печь. Позднее их заменили чугунки —
полукольцо с двумя «рожками» и длинной
рукояткой. Именно им удерживали посуду.
горшки из чугуна.
Дарья Разоренова
МОЯ СТРАНА
В ЭТОЙ РУБРИКЕ ЧИТАТЕЛИ
РАССКАЗЫВАЮТ О ГОРОДАХ,
В КОТОРЫХ ЖИВУТ! '
Я Лена, мне 9 лет.
Я живу в городе
Калуге. У меня много
любимых мест
0 Бор. Там красивая
природа, я с роди-
телями иногда при-
езжаю туда. Зимой я
катаюсь там с горок.
0 Парк Циолковско-
го. Там я катаюсь на
самокате, играю в
бадминтон с папой, и
иногда я с папой или
мамой хожу на площадку около ИКЦ (Инно-
вационный культурный центр). На фотографи-
ях я как раз в парке.
0 На занятиях в Доме детского творчества я
делаю поделки из бисера. Ещё в спортивной
школе «Труд» я занимаюсь бадминтоном. Ещё
в Эколого-биологическом центре я в группе
по рисованию «Зелёная планета». Актёрским
мастерством я занимаюсь в театре «Салют» и
участвую в спектаклях.
Понравилась статья? Тоже хочешь попасть на
страницы журнала? Тогда присылай фото-
графию и ответы на вопросы на class@psp.ru
или через сообщения в нашей группе на сай-
те «ВКонтакте»! Если у нас будет много писем,
мы обязательно продолжим эту рубрику!
Вопросы:
Q Где ты живёшь?
0 Какое у тебя самое любимое место
в городе/деревне/селе?
0 Чем известно это место?
Я ТУТ ЖИВУ
О КАЛУГЕ
ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ
•	/ Город находится в 160 километрах от
Москвы — на электричке из столицы
ехать около 3 часов. Всего в Калуге
живёт 332 тысячи человек.
Почему Калуга? По одной из версий, наз-
вание городу дала речка Калужка, которая
течёт неподалёку. А вот само слово «калуж-
ка» означает, скорее всего, топь или болото.
•	/' В Калуге жил и работал Константин Эду-
ардович Циолковский. Его именем назван
аэропорт Калуги. Кто же это такой? Педагог
в уездном училище и один из важнейших
русских космических изобретателей. Он
первым обосновал, что для полёта в космос
нужны ракеты! И сделал много других за-
мечательных теоретических открытий.
	/ Если окажешься в Калуге — обязательно
сходи в музей космонавтики, который на-
зван в честь Циолковского. Там можно по-
смотреть на спутники, скафандры и даже
луноходы!
головоломки-
ПЕРЕПОЛОХ НА КУХНЕ 4
Жукабра готовит ужин для бабули, которую хочет
впечатлить земной едой. Но вот беда, рецепт она
потеряла и не знает, что ещё нужно добавить.
Помоги ей вспомнить!
Известно, что:
Нужно добавить то, что бьётся, и что-то сыпучее.
Также нужно добавить сладкое, но не сыпучее.
То, на чём готовят, добавлять не нужно.

СЛХ№
А\ЛЦ/7
Q АНЕКДОТЫ
— Вовочка, что случилось? .
Ты такой бледный!
— Марья Ивановна, всё в порядке, •
просто сегодня мама меня умыла. е
— Кто пойдёт отвечать первым, тому *
поставлю оценку на балл выше. •
— Ставьте три, я иду!
Вовочка, что тебе папа подарил
на день рождения?
— Четыре рогатки, Марья Ивановна!
— Перестань шутить, я же серьёзно
спрашиваю!
А я и не шучу! Мой папа —
единственный стекольщик
в нашем районе!
г
I
I
I
I
Шестилетний мальчик:
— Слушай, а почему львы едят
только сырое мясо?
- Потому что готовить не умеют,
отвечает восьмилетняя сестра.
I
I
I
I
— Комаров! Моё терпение лопнуло!
Завтра без отца в школу не приходи!
— А послезавтра?

Ко время летних каникул Рада Кереникина отправляется с друзьями к лагерь.
Миша начинает нести секя странно и скегает за территорию. Рада и Ял£на
отправляются на его поиски. Начинается гроза. К чаще на девочек нападает
леший. Перед Радой к землю кьЕт молния, и там декочка находит волшебный
окерег. С его помощью Рада перевоплощается в деку-воительницу Перуницу.
Как только когтистая лапа лешего настигает Перуницу, к кой кстунает загадоч-
ный витязь к маске. Используя колшекную силу, Перуница окнаружикает, что
леший — это заколдованный Миша, и возвращает ему челокеческий оклик.
. •• ... г
О Начинаем с выкройки!
VСВОИМИ РУКАМИ1
СДЕЛАТЬ ЕГО СВОИМИ РУКАМИ.
^Тк
ЧТО ЕСТЬ у КАЖДОГО КЛАССНОГО ПОВАРА?
КОНЕЧНО ЖЕ, КЛАССНЫЙ ФАРТУК!
С НАШЕЙ ИНСТРУКЦИЕЙ ТЫ СМОЖЕШЬ
СДЕЛАТЬ ЕГО СВОИМИ РУКАМИ.
полуобхвата талии.
Тогда фартук точно
защитит одежду от неприят-
ных казусов. Выкройку разме-
тить можно на бумаге. И не
забудь оставить место для
швов и подгибов (достаточно
1,5—2 см)!
ф Ткань для фартука лучше постирать и тщательно от-
гладить (то есть декатировать). Наложи на неё выкройку.
Прежде чем вырезать детали (на языке портных — рас-
краивать ткань), проверь правильность их расположения и
направление долевой нити. Долевую нить ещё называют
нитью основы, потому что она идёт вдоль длины полотна.
Следующий этап —
прострачиваем края, то есть
пришиваем на машинке
или вручную. Подгибаем
ткань по ширине припу-
ска и проглаживаем её
несколько раз утюгом.
Затем простра-
| чиваем и пришива-
ем завязки. Кстати,
ты можешь придумать
застёжки на свой вкус:
г например, пуговицы или
I кнопки.
< Финальный шаг
! пришей карман к фартуку.
Дарья Разоренова
Чем болеют животные
! 13 19-м номере:
I ЖУТКЛ
i МЛУГСЫ
i .«st
Вирусы: откуда
они берутся?
Ищите №19 с 3 октября в супермаркетах и пала mux
с прессой в вашем городе. Или оформляйте подписку.
Тогда номера будут приходить сразу в ваш почтовый ящик.

Страшные пандемии
прошлого

%
&*
Как появляется
вакцина
Кокие бывают маски
© 2020 Издательство «Открытые
системы» Все права защищены.
ОТКРЫТЫЕ
СИСТЕМЫ
Open Systems Publications
Периодическое печатное издание,
газета «Классный журнал» Ыв 18
Сентябрь 2020 г.
Газета для детей младшего
и среднего школьного возраста
Учредитель
ООО «Издательство «Открытые системы»
Адрес редакции и издателя
127254, г. Москва, пр-д Добролюбова.
ЬПрУ/классный-журнал-дети
Главный редактор
Юлия Михайловна Антипова
Редактор
Ксения Копытова
Художники
Анастасия Рыжкова (стр 14—15)
Владислав Ярцев (стр 26—271
Дизайн, в*рстко
Сергей Молюта
Литературный редактор, корректор
Ирина Масопкина
Галина Герасима
Президент
Михаил Борисов
Алексей Хояорыч
Адрес для писем
123056, Москва о/я 82,
«Классный журнал»
E-mail; class0osp.ru
Топ (4951725-47-80/83, (4991703-18-54
Редакция не несет ответственности
то содержание рекламных материалов
и сохраняет орфографию рекламодателя
Катале* Почты России .Подписные издание.,
индексы П1643
ЛИ № ФС77-66769 от 03 августа 2016 г
Издаете* с мая 1999 года
Бумага мелованная, 60x84.1/8
Печать офсетная Гарнитура шрифта
Отпечатано в ООО .Возрождение.
Адрес 214031. г Смоленск.
Топ. «7 (499 797-44-3$
Факс .7(4951787-33-69
КЛАССНЫЙ
ER[
О 2020 PAWS INCORPORATED AU RTGHTS
RESERVED .GARFIELD» ond the GARREID
characters arc tog<iic/cd o«d unregistered
irodcrrxjrfcs ol Paws. IncortxxaTed
© 2020 Andrews McMod Syndication
Ил люстрация но обложке Королро«п
Вступай в группу
«Классного журнала»!
С
J vkxom/klassniyjoumal
E@3S®
ФИЛВОРД
ням-няь
ОТЫЩИ ВСЕ СЛОВА И ОТМЕТЬ ИХ ГАЛОЧКОЙ.
Буквы соединяются по вертикали и горизонтали.
□ ЕДА
[ БЛЮДО
Q РЕЦЕПТ
СКОВОРОДА
Q ПОВАР
Q КУЛИНАРИЯ
Q пирог
Q АППЕТИТ
Q дрожжи
Q мука
Q КАСТРЮЛЯ
□ ДУХОВКА
Q молоко
Q ПРИПРАВА
КОРИЦА
ОТВЕТЫ НА КРОССВОРД ИЗ № 17
_ (кшриЕиа® _	®
[у] Га	[з]	ПП
б и б л