Text
                    Г С НОГА
ОПЫТЫ
И НАБЛЮДЕНИЯ
НАД РАСТЕНИЯМИ

Г. С. НОГА ОПЫТЫ И НАБЛЮДЕНИЯ НАД РАСТЕНИЯМИ Пособие для учителей МОСКВА «ПРОСВЕЩЕНИЕ* 1976
Нога Г. С. Н76 Опыты и наблюдения над растениями. Пособие для учи- телей. М., «Просвещение», 1976. 176 с. с ил. Книга рассказывает об опытах и наблюдениях над растениями, которые удобнее всего проводить в школьной теплнце и на школьном учебно-опытном участке. В посо- бии кратко описаны устройство и значение школьных теплиц различных типов. В от- дельной главе рассказано о подборе растений для опытов и наблюдений, даны реко- мендации по уходу за ними Приведенные в книге опыты и наблюдения учащиеся могут выполнять под руководством учителя и самостоятельно по основным темам курса ботаники я некоторым темам общей биологии. Отдельно указаны работы, которые могут выполнять учащиеся в кружке юннатов. Посфбие будет полезно для учителей городских и сельских школ, оно поможет интереснее преподавать бнологню, привлечь внимание учащихся к живым растениям, к природе. н 60501—335 . —----------151—76 103(03)—76 ^Издательство «Просвещение», 1976 г. 58(077)
ПРЕДИСЛОВИЕ Завершить переход ко всеобщему среднему образованию — та- кую задачу поставили перед нашей страной партия и правитель- ство. В решении этой задачи важная роль принадлежит сельской школе, где обучаются сейчас 22 миллиона учащихся — почти поло- вина всех школьников страны. Правильная организация творческого познавательного процесса возможна только на базе хорошо оборудованных биологического кабинета ’, школьного учебно-опытного участка1 2 и теплицы. Учитывая, что многие опыты и наблюдения над растениями можно проводить в кабинете биологии или на учебно-опытном участке (см. книги, указанные в сноске), в данном пособии рас- сказано преимущественно о тех экспериментах, которые лучше всего проводить в теплице. Мы надеемся, что книга в соответствии с постановлением ЦК КПСС и Совета Министров СССР «О мерах по дальнейшему улучшению условий работы сельской общеобразовательной шко- лы» окажет помощь учителям биологии сельских школ в создании школьных теплиц и в проведении опытов и наблюдений над расте- ниями в них. В преподавании биологии нельзя ограничиваться только рас- сказом учителя, даже самым красочным. Демонстрация таблиц, рисунков, схем, диаграмм, муляжей и кинофильмов тоже не даст полного эффекта в изучении сущности явлений живой природы. Такие вопросы, как питание растений или взаимоотношения орга- низмов между собой, необходимо раскрывать не только с по- мощью рассказа и демонстрации рисунков и схем, но и постанов- кой опытов над живым организмом, проведением наблюдений. Только при таком общении учащегося с живым объектом изуче- ния можно достигнуть действительного, а не формального понима- ния закономерностей живой природы. Если ученик сам принимает участие в постановке опыта, наблюдает за живым организмом, у него проявляется интересу изучаемому предмету и активное его усвоение. 1 См.: Т р а й т а к Д. И. Кабинет биологии. М., «Просвещение», 1975. 2 См.: Папорков М. А. и др. Учебно-опытная работа на пришкольном уча- стке. М., «Просвещение», 1974. 3
В данном пособии изложена методика проведения опытов и наблюдений по всем темам ботаники в средней школе, по некоторым темам общей биологии, а также опыты, которые не предусмотрены программой, но могут служить материалом для кружковой и самостоятельной работ учащихся по ботанике и об- щей биологии. Дана методика опытов по управлению ростом, развитием и размножением растений путем выращивания их в искусственных, условиях. При этом в книге приведен оригиналь- ный материал, основанный на экспериментальных работах автора в школе и частично в кабинете методики естествознания Ферган- ского пединститута. Предложенные опыты просты по выполнению и могут быть поставлены в любой школьной теплице. В зависимости от воз- можностей школы, квалификации учителя и других обстоятельств многие предлагаемые опыты могут быть выполнены учащимися на занятиях кружка либо в качестве самостоятельных заданий дома. Работа с живыми растениями в зимнее время в теплице, свя- занная с изучением растений в классе, заинтересует учащихся, привьет им нужные навыки и умения, ознакомит их с главней- шими достижениями современной биологической науки.
ГЛАВА 1 ШКОЛЬНАЯ ТЕПЛИЦА И ЕЕ ЗНАЧЕНИЕ ШКОЛЬНАЯ ТЕПЛИЦА — ЛАБОРАТОРИЯ ДЛЯ РАБОТЫ С РАСТЕНИЯМИ Теплицу можно рассматривать как лабораторию по физиоло- гии и систематике растений, а также как учебную мастерскую по производству ранних овощей, аналогичную другим мастерским, создаваемым в связи с политехническим обучением и трудовым воспитанием. Наряду с кабинетом и пришкольным учебно-опыт- ным участком она является составной частью материальной базы преподавания биологии, где в осенне-зимний и весенний периоды учащиеся проводят наблюдения и опыты как по обязательным учебным заданиям, так и в порядке кружковой работы. Поэтому необходимо организовать полное и планомерное использование теплицы. При правильной организации в создании теплицы принимают участие почти все учащиеся. Они собирают и расставляют расте- ния, изготавливают приборы и постоянно проводят эксперимен- тальные работы. В теплице работает группа учащихся-ассистен- тов, которые помогают преподавателю ставить опыты для демон- страции их на уроках. Их работа ограничена в сроках и вытекает из содержания и методики уроков. Обязательные работы учащие- ся выполняют в основном по заданиям, которые дает учитель отдельным ученикам или небольшим звеньям при изучении каж- дой темы. По темам программы учебный материал можно объединить в три группы: 1) внешнее строение органов и растительных орга- низмов в целом; 2) макроскопическое и микроскопическое (внут- реннее) строение растений; 3) функции отдельных органов и це- лостность живого организма. Работы в теплице помогают преодолеть основную трудность, с которой встречаются учащиеся при изучении внешнего строения растения и его органов — распознавание целого и его частей. Например, при описании строения семян учащиеся отождествляют понятия о зародыше и его частях, не понимая того, что заро- дыш — это целое, а семядоля, зародышевый корешок, стебелек н почечка — части семени. 5
Учащиеся часто затрудняются четко охарактеризовать таксо- номические единицы, а также соотношение между таксономиче- скими категориями в систематике растений. Трудности в усвоении учебного материала устраняются при обучении учащихся приемам учебной работы, которые включают определенный порядок действий с натуральными объектами. Во- оружение учащихся при работе в теплице необходимыми навыка- ми правильных практических и умственных действий в дальней- шем обеспечивает учащимся самостоятельность в работе. Некоторые работы с растениями теплицы носят обобщающий характер. Так, после изучения темы «Стебель» каждый учащийся по вегетативным органам описывает внешнее строение двух-трех растений в соответствии с таким заданием, написанным на доске: 1. Название растения. 2. Внешнее строение корней, внешнее строение стебля, его по- ложение в пространстве, внешнее строение листьев (их форма), их расположение на стебле. 3. Однодольное или двудольное растение. По выполнению этого задания в теплице можно проверить умение учащихся использовать знания о строении отдельных орга- нов растения, полученные в разных темах, для описания расти- тельного организма в целом и установить взаимосвязь между строением корней и листьев у однодольных и двудольных растений. Самостоятельные работы в теплице можно широко применять при изучении внешнего строения растений. Например, по теме «Многообразие цветковых растений» учащиеся могут самостоятель- но рассматривать внешнее строение тепличных растений. При этом надо приучать учащихся рассматривать растения в опреде- ленной последовательности, что облегчит им в дальнейшем срав- нение растений различных видов, нахождение в них сходства и различия в главных признаках, например, по такому плану: 1. Место обитания растения. 2. Расположение цветков на стебле. Соцветие (его название) или одиночные цветки. 3. Строение цветка, его формула. (Препарирование цветка.) 4. Строение плода, его название. 5. Положение стебля в пространстве, его форма. 6. Расположение листьев на стебле, их форма. 7. Строение корня и других подземных органов (если они есть). 8. Травянистое или деревянистое растение. Продолжительность жизни растения (однолетнее, двулетнее или многолетнее). 9. Семейство. 10. Значение растения в жизни человека и природе. Подобного рода самостоятельные работы с определителем мо- гут проводиться как на уроках, так и во внеурочное время в теп- лице. Самостоятельные работы учащихся в теплнце с морфологиче- ским материалом типичны для всего курса ботаники. С таким же б
успехом учащиеся изучают клеточное строение и жизненные про- цессы растений теплицы. Опыты и наблюдения, проводимые в теплице, сопровождаются описаниями изучаемого и фиксацией результатов наблюдаемого. Зачастую длительные наблюдения и опыты начинают на при- школьном участке, а заканчивают в теплице или, наоборот, закла- дывают опыты в теплице, а затем переносят их на делянки учебно- опытного участка или на поля колхоза (совхоза). В последнем случае их связывают с трудовыми операциями и они приобретают производственный характер. К. А. Тимирязев придавал большое значение умениям прово- дить наблюдения и ставить даже самые простые опыты. Он под- черкивал, что «люди, научившиеся простым измерениям, наблю- дениям и опытам, приобретают способность сами ставить вопросы и получать на них фактические ответы, оказываясь на более высо- ком умственном и нравственном уровне в сравнении с теми, кто такой школы не проходил» ’. Опыты и наблюдения над растениями в теплице обогащают учащихся конкретными фактами, лежащими в основе явлений жиз- ни растений, помогают найти причинные и другие связи, делать правильные выводы и обобщения, вооружают их элементарной методикой исследования жизни растений. Учащиеся усваивают следующие основные умения в проведении опытов: 1) составление плана опыта; 2) проведение закладки опыта. Усвоение разницы между конт- ролем и опытом, которая заключается в отсутствии какого-либо одного условия (в остальном должно быть полное сходство между опытом и контролем); 3) проведение систематических наблюдений за ходом опыта, правильная запись данных, умение зарисовывать, изготовлять гер- барий и т. д.; 4) составление правильного вывода в результате опыта. • В программе по ботанике предусмотрена демонстрация многих опытов, которые знакомят учащихся с важнейшими функциями растительного организма, с условиями, необходимыми для его жизни. К обязательным работам учащихся следует отнести и уход за растениями, в результате которого каждый учащийся V класса в течение года может ознакомиться с растениями теплицы и при- обрести известный навык ухода за ними. Целесообразно каждому учащемуся согласно расписанию дежурить в теплице по два дня: первый день ухаживая за растениями под руководством предыду- щего дежурного, а второй день руководя новым дежурным. Уход за растениями проводят по инструкции «Правила ухода за растениями в теплице». Сюда входят полив растений, регулиро- вание освещения, наблюдение за метеорологическими приборами, Тимирязев К. А. Собр. соч., т. XI, Сельхоэгиэ, 1939, с. 223. 7
запись в дневнике и т. д. Работу с опытными растениями вы- полняют учащиеся, проводящие опыт. Такая организация ухода за растениями в теплице обеспе- чивает преемственность и правильность производства работ без ежедневного инструктажа учителя. Значительно труднее организовать внеклассные кружковые за- нятия учащихся в теплице, которые строят на основе интереса, творческой самодеятельности, добровольности. Внеклассные заня- тия позволяют проводить более трудные и длительные опыты и наблюдения над растениями, но их нельзя делать продолжением уроков и доработкой непройденного по программе, хотя группи- руют их по темам, близким к изучаемому в классе программному материалу. Исходя из этого, в теплице могут работать кружки юных ботаников (из учащихся V и VI классов) и юных биологов (из учащихся IX—X классов). В старших классах в порядке внеклассной кружковой работы (в ученических сельскохозяйственных бригадах), а также в сель- ских школах в связи с производственной практикой учащиеся часто ставят в теплице опыты по заданию ученых, имеющие не только учебно-воспитательное, но и научно-производственное значение. Так, в последние годы целый ряд юннатских кружков и школьных сельскохозяйственных бригад под руководством специалистов проводят опыты с получением гетерозисных форм. Например, в Ростовской области при консультации сотрудников Первомай- ской селекционной станции ВИРа путем воздействия колхицином юннаты получают ценные в производственном отношении гетеро- зисные триплоиды сахарной свеклы. В той же области при кон- сультации проф. В. В. Якимцева ставят разнообразные опыты с применением различных микроэлементов. Многие из этих опы- тов проводят в теплицах. В Краснодарском крае и Горьковской области для руководства опытной сельскохозяйственной работой учащихся созданы даже краевые (областные), районные советы из представителей пар- тийных, комсомольских организаций, отделов народного образова- ния, педагогических учреждений и производственных предприя- тий. В успешном выполнении опытных работ неоценимую роль играет школьная теплица, помогающая в проведении работы на протяжении всего года. Чтобы обеспечить самостоятельные,работы учащихся живым материалом и оборудованием, в теплице должны находиться все растения, дающие хорошие результаты при опытах. С каждым из этих растений в течение года проделывают какую-нибудь работу. Учащиеся должны знать, какие растения содержатся в теп- лице, откуда они родом, каковы их особенности, какой им нужен уход. По мере изучения растений учащиеся под руководством учителя составляют паспортные карточки растений теплицы по такой форме: 1. Название растения (русское и латинское). 2. Название семейства. 3
3. Происхождение. 4. Биологические особенности и продолжительность жизни. 5. Использование учебное (в школе). 6. Использование практическое (в народном хозяйстве). 7. Необходимый уход. 8. Инвентарный номер в паспорте и на вазоне (простым каран- дашом или масляной краской). Паспорт должен давать полную характеристику растения. Его делают на толстой бумаге или картоне (8X15 см) и прикрепляют к цветочному горшку проволочной рамочкой так, чтобы паспорт не закрывал растение, а спускался вдоль горшка. Для защиты от воды паспорт после написания данных обмакивают в расплавлен- ный парафин. Вместо паспорта можно иметь на вазонах таблички из фанеры или картона с обозначением названия, семейства, родины и но- мера растения. Подробное описание каждого растения надо за- нести в отдельные карточки, составляющие картотеку растений теплицы. Для некоторых растений на паспортах делают рисунки, напри- мер, изображающие плохо различимые невооруженным глазом водоросли или дающие представление о росте растения в естест- венных условиях — заросли циперуса, леса эвкалиптов, фикусов и т. д. Все растения теплицы располагают по экологическим группам (ксерофиты, гигрофиты и мезофиты) или делят на растения тро- пиков, субтропиков, умеренного пояса. В состав растений теплицы включают: комнатные; дикие при- ручаемые (семенные и споровые); культурные, выращиваемые из семян, корней и клубней (полевые, овощные, декоративные); ветви деревьев и кустарников. Таким образом, хорошо оборудованная теплица и хорошо ор- ганизованные простые опыты с растениями и наблюдения за ними в осенне-зимне-весенний период создают благоприятные условия для сознательного усвоения биологических понятий учащимися, а также помогают им получить ценные практические умения и навы- ки, необходимые в дальнейшем при работе на пришкольном учеб- но-опытном участке и в сельскохозяйственном производстве. УСТРОЙСТВО ШКОЛЬНЫХ ТЕПЛИЦ В соответствии с постановлением ЦК КПСС и Совета Мини- стров СССР (1973) «О мерах по дальнейшему улучшению усло- вий работы сельской общеобразовательной школы» многие сель- ские школы на учебно-опытных участках строят теплицы, в кото- рых учащиеся проводят опыты и наблюдения с растениями. Каждая школа строит теплицу исходя из своих возможностей, однако приведенные в кнйге рекомендации помогут преодолеть "многие затруднения, встречающиеся при строительстве. 9
В школьных теплицах может проводить занятия группа в 16—20 учащихся, т. е. половина класса (как это предусматривает программа), или юннатский кружок в 20—30 человек либо может заниматься целый класс в 35—40 учащихся. Пребывание в теп- лице такого количества школьников должно быть учтено при стро- ительстве школьных теплиц, которые не могут быть точной копией производственных теплиц колхозов и совхозов. В них необходимы более свободные проходы между стеллажами и более просторные тамбуры. Посевные ящики должны быть легкими, посильными для пере- носки детьми V—VI классов. В теплице должен быть необходи- мый инвентарь для постановки опытов. Теплицы могут быть односкатные (с одной застекленной плос- костью) и двускатные (с двумя застекленными плоскостями). Обогрев теплиц может быть боровной (от слова «боров» — лежа- чая труба, идущая от печи вдоль стен теплицы), водяной и элек- трический. В нашем пособии мы расскажем, как построить теплицу силами учащихся с наименьшей затратой средств. Инициатором постройки ее должен стать учитель биологии, но возглавить эту работу необ- ходимо директору школы, привлекая к этому делу завхоза школы, преподавателя по труду и членов школьного коллектива, в том числе учащихся старших классов. Двускатная теплица с боровным обогревом. Двускатная теп- лица обладает хорошими световыми качествами, позволяет вы- ращивать разнообразные растения; она самая удобная из описы- ваемых для проведения занятий. Сравнительно большая площадь стеллажей дает возможность заниматься в теплице одновременно учащимся всего класса. Ее можно построить при активном участии учащихся, шефов школы и родительской общественности. Теплица состоит из двух остекленных скатов кровли (с направ- лением скатов иа восток и запад), котлована, каркаса, отопления и стеллажа. С северной стороны делают тамбур, в который выхо- дят топки печей (рис. 1), здесь же делают входную дверь. Предлагаемая нами теплица проста и легко может быть по- строена силами учащихся из бывших в употреблении досок, стол- бов, жердей, старого стекла и кирпича. Для устройства застеклен- ной крыши можно использовать отслужившие парниковые рамы, переданные школе парниковым хозяйством колхоза, сов- хоза. Полученные рамы учащиеся могут подремонтировать в сто- лярных мастерских школы. Такие рамы можно через некоторое время заменить. Подходящие для строительства школьных теп- лиц материалы иногда можно получить в виде отходов со строек. В настоящее время всюду идет большое строительство. Сносят старые постройки, а на их месте возводят новые. От новых по- строек иногда остаются вспомогательные материалы, которые мо- гут быть переданы школе бесплатно по договоренности школы со строительными организациями. 10
Рис. I. План двускатной теплицы с боровным отоплением: / — печь; 2 —боров (показан пунктиром); £—боковые стеллажи над боровом; 4 —средний стеллаж; 5 — труба; 6 — столбы; 7 — дверь из тамбура; S —прнямник печи; 9 —тамбур: 10 — входной прнямок; //— подвальчики. (Размеры даны в см.) Стеклянную кровлю делают из стандартных парниковых рам длиной 160 см, шириной 106 см. Длина теплицы зависит от коли- чества рам: при 10 рамах она будет 10,60 м, при 15 рамах — 16,00 м. Строить теплицу больше, чем на 15 рам не следует, так как это ведет к удлинению борова, что требует более высокой дымовой трубы, а также в конце борова температура будет значительно ниже, чем в начале его. Неравномерность температуры в борове отразится на обогреве теплицы, а следовательно, на развитии растений. Ширина котлована для теплицы по верху 620 см, по низу — 600 см, за счет этого стенки котлована делают несколько наклон- ными, чтобы не осыпалась земля. Глубина котлована 110 см. Каркас состоит из столбов: верхнего, двух нижних лежией и соединяющих их наклонных брусков. Взамен столбов можно упо- треблять и железные трубы. Остановимся более подробно на описании процесса постройки теплицы. Место для теплицы должно быть высокое, чтобы весенние и дождевые воды не могли затопить котлован. Желательно, чтобы теплица была вблизи южной стороны здания школы, которое бу- дет служить защитой от северного, холодного ветра; открытое положение к югу или юго-западу дает возможность в течение всего дня полнее использовать солнечный свет, что повышает успех вы- ращивания растений в теплице. Определив место для постройки теплицы, приступают к пла- нировке. Для этого отмечают на земле колышками площадку кот- 11
Рис. 2. Устройство двускатной теплицы: / — верхний лежень; 2— остекление; «3 —нижний лежень; 4— боковой столб; 5 —стеллаж; tf— боров; 7 — основные столбы; S — подпоры из фелезиых труб; 9 — средний стеллаж. (Раз- меры даны в см.) лована. Для точной планировки теплицы надо уметь проводить параллельные линии и прямые углы, иначе теплица может выйти перекошенной. Сначала отмеряют восточную или западную сторону длиной 16 м, под точным прямым углом проводят южную и север- ную стороны длиной по 5 или 6 м. Между всеми колышками натя- гивают шпагат, после чего еще раз проверяют правильность пря- мых углов. У северной стороны планируют место для тамбура и входного приямка. Затем копают канавки с внутренней стороны шпагата по всем направлениям. Землю выкидывают на восточную и западную стороны на расстояние далее 1 м от края. Сначала стенки делают отвесными, а когда котлован будет вы- копан на глубину ПО см, колышки от краев относят на 10—12 см, после этого делают откосы сверху донизу. Когда котлован будет закончен, нужно стенки теплицы утрамбовать во избежание осы- пания их и обмазать раствором глины или цемента, а когда по- стройка теплицы будет окончена, надо побелить их известью. Одновременно с котлованом теплицы копают Котлован тамбура и входной приямок с земляными ступеньками, которые сразу по- крывают дощечками, чтобы земля не осыпалась. Для хранения клубней, луковиц, корнеплодов на дне котлована нужно выкопать по два подвальчика с каждой стороны среднего стеллажа (рис. 2), расположив их в проходах (см. рис. 1). Раз- меры подвальчиков 250X100X100 см. Стенки подвальчиков сле- дует обложить кирпичом или обшить тесом. По бокам внутри под- вальчиков надо сделать полочки. Сверху подвалы надо покрыть досками вровень с земляным полом котлована. 12
/ — скоба для скрепления бревен; 2 —верхний лежень; 3 — столб; 4 — углубление в столбе для лежня. (Размеры даны в л<) Прежде чем копать ямы для столбов, на дне котлована с по- мощью шпагата надо провести прямую линию, параллельную вос- точной стороне, на расстоянии 300 см от нее по низу. Пол котло- вана следует выровнять для проверки высоты столбов над землей и в земле. На линии надо отметить колышками точное место стол- бов. Первый ставят в тамбуре на расстоянии 300.см от восточной стороны, от него отмеряют равные расстояния между столбами или же расстояния, равные длине бревен, составляющих верхний лежень, и копают ямки для столбов шириной 25, длиной 50 и глу- биной 50 см (рис. 3). Стенки ям отвесные. На дно каждой ямы сначала кладут два кирпича, на них — еще два в поперечном на- правлении к первым, которые будут служить фундаментом для столбов, предохраняющих бревна от проседания и быстрого гние- ния. Если не найдется кирпичей, на дно ямы можно положить деревянные бруски. Перед постановкой в ямы во избежание быстрого сгнивания столбы нужно осмолить или обжечь. Для столбов могут быть ис- пользованы бревна толщиной 15 см и длиной 350 см (300 см над землей и 50 см в земле). На верхних концах столбов топором или пилой делают углубления, затем ставят столб в яму, проверяют вертикальность его и высоту над землей, засыпают землей и плот- но ее утрамбовывают (см. рис. 2, 3). Следующий этап — это подготовка верхнего лежня длиной 16 м. Для этой цели могут быть использованы несколько бревен толщиной 12—16 см. Перед укладкой бревна обрабатывают: обку- ривают, подтесывают, выпиливают выемки для брусков, соединя- 13
Рис. 4. Скрепление верхнего и ниж- него лежней. (Размеры даны в cjh.) Рис. 5. Устройство парнико- вой рамы. (Размеры даны в см.) юших верхний лежень с нижними (глубина и ширина выемок 5 см). После укладки бревен на столбы стыки их соединяют же- лезными скобами (см. рис. 3). Нижние лежни толщиной 8—12 см затесывают только с одной стороны, обращенной кнаружи. На концах затесанных бревен де- лают такие же выемки для брусков, как и у верхних бревен. Ниж- ние лежни постоянно лежат в сырости, поэтому для лучшего сбе- режения их необходимо кругом хорошенько осмолить и класть не прямо на землю, а на 2—3 ряда кирпичей, затем следить ежегод- но за» их сохранностью, очищая землю и возобновляя осмолку. Установив правильность расстояния между верхним и нижними лежнями примеркой на них парниковой рамы короткой стороной, лежни закрепляют на месте брусками, концы которых вклады- вают в выемки при стыках как верхних, так и нижних бревен. Длина брусков равна длине двух рам, т. е. 320 см, ширина 10—12 см и толщина 5 см. Бруски в выемках прибивают гвоздями вровень с затесом (рис. 4). После укрепления брусков накладывают рамы (рис. 5). В хо- рошую погоду с укладкой рам можно подождать до окончания всех работ, так как удобнее подавать материал до укладки рам. При устройстве отопления и стоек для стеллажей (см. рис 1 и 2) на дне котлована колышками отмечают точное место печей, боровов и стеллажных стоек. Так как стеллажи устраивают над боровами на стойках, то их надо ставить до кладки боровов. Стой- ки могут быть сделаны из обрезков труб, деревянных кольев или сложены столбиками из кирпичей (в зависимости от наличия материала). Стоек делают 10—12 пар длиной 100 см (80 см над землей и 20 см в земле). Кол заостряют и вбивают в землю меж- 14
ду стеной и борбвом. Кирпичные стойки кладут в полкирпича (12 см). \ Печи с- боровами\см. рис. 1) устраивают по обе стороны теп- лицы у восточной и западной стенок. Борова соединяют в одну дымовую трубу, разделенную кирпичами на две части для отдель- ного выхода дыма из каждого борова. Дымовую трубу устраи- вают вне теплицы, за ее южной стороной. Кладку печи начинают подготовки места, которое надо вы- ровнять и очистить, чтобы все четыре стороны печи были горизон- тальны. Затем приготавливают кирпичи (2000 шт.) и раствор для кладки. (Вязкую глину сеют, затем смачивают водой и, посте- пенно перемешивая, добавляют примерно такое же количество песка; если глина песчаная, то песка добавляют !/3.) Замешивают до образования густого теста и приступают к кладке. Печь состоит из трех частей: топливника, борова и дымовой трубы (рис. 6). Для топливника вырывают яму длиной 125 см, шириной 100 см и глубиной 75 см. В яме из обломков кирпича или камней строят фундамент толщиной 40 см. Толщина стенок печи 25 см (в один кирпич). Уложив первый ряд кирпичей, устанавливают на северной стороне топочную дверцу, для того чтобы она плотно держалась; в отверстия, име- ющиеся на каждом углу дверной рамки, прикручивают куски про- волоки и закладывают их между последующими рядами. Кирпичи нужно класть так, чтобы над пазом нижнего ряда приходилась середина кирпича верхнего ряда, иначе печь может дать трещину и развалиться. Начиная с пятого ряда, делают свод печи, для чего б кирпичей обтесывают и укладывают на края кирпичей пятого ряда печи. Сверху вкладывают кирпич, стесанный с обеих сторон, затем уже кладут кирпич, смазанный с боков глиной, приставляя второй и третий ряды кирпичей. Свод готов, его надо закрыть. Изнутри свод следует смазать глиной. Пустое пространство между сводом и стенами печи заполняют осколками кирпичей и заливают жидкой сильнопесчаной глиной до верхних кирпичей свода, затем кладут еще 1—2 ряда кирпичей, и печь готова. Приступают к кладке борова. Для этого землю утрамбовывают или укладывают доски на всю длину (19—20 м) с таким расчетом, чтобы на каждые 3 м был подъем 2 см. Общий подъем 10—12 см. Толщина стенок борова 12 см (полкирпича). Внутренние размеры: ширина 25 см, высота 20 см (с учетом рас- твора в швах; см. рис. 6). На утрамбованную землю кладут кирпичи (ребром), а на них — нижнюю стенку борова. Стенки борова тщательно смазы- вают, чтобы не было щелей; углы борова округляют глиной, для того чтобы дым не ударялся в противоположную стенку, а плавно скользил. На небольшом расстоянии (12—20 см) от трубы сварная поло- вина борова остается непокрытой: в этом ме*угё надо устроить переход для дыма из борова в трубу. Эту часть борова оставляют, непокрытой на два кирпича и йрйетупают к устройству трубы. 15
Рис. 6. Устройство боровиого отопления теплицы: / — вид печи спереди; 2 — печная дверца; 3 — поддувало; 4 — фундамент; 5 — печной прия- мок; 6 —колосник; 7 — боров; 8 — заслонка и вьюшка. (Размеры даны в см.) Первые три ряда кирпичей кладут плашмя, как делали печь, а за- тем всю трубу выводят на ребро. Если есть достаток кирпича, то трубу кладут плашмя — ее удобнее чистить и она долговечнее. Трубу доводят до реек стеклянного настила и на ряд выше его, потом вставляют железный рукав, который крепят проволокой на четыре стороны, а проволоку крепят к гвоздям. Затем трубу сма- зывают. В трубе на расстоянии 1 м устанавливают вьюшку, а на 25 см выше — заслонку для регулирования тяги (см. рис. 6). Чтобы обеспечить нормальную тягу, топку печей можно вести поочередно. В нижней части трубы, на уровне паза, делают дверку. Перед затапливанием печи ее открывают, под борова кладут легко- воспламеняющийся материал (2—3 листа газеты) и поджигают его. Как только закрывают дверку, в трубе и борове возникает тяга. Для создания лучшей тяги поджог печи углубляют в землю, а по длине борова делают повышение пода. Для этой же цели изго- товляют округлый поворот борова. Необходимо, чтобы при отоп- лении каменным углем в теплицу не попадал газ, который губи- тельно действует Ба растения. Топку печей производят из тамбура длиной 6—8 м. В тамбуре устанавливают вешалку для одежды, столы, полки, хранят некото- рый инвентарь и небольшой запас топлива. Здесь же за столами можно проводить некоторые практические занятия по ботанике в зимний период и подгртавливать опыты. Перегородку между там- буром и теплицей делают из застекленных рам или из досок тол- щиной 5 см, причем между ддсками и печами следует проложить кирпичные прокладки высотой до 50 см. 16
Рис. 7. Устройство южной стенки теплицы. Закончив постройку печи, борова, трубы, приступают к построй- ке стеллажей. Для размещения выращиваемых в теплице растений делают пристенные стеллажи (шириной 70 см или 1 л), средний — шириной 220 см, над которым строят дополнительный стеллаж шириной 150—180 см. Не следует делать в школьной теплице более высоких стеллажей, так как это будет затруднять на них работу учащихся. Для того/ чтобы учащиеся в теплице сидели, по бокам среднего стеллажа ставят скамейки. Все лишние растения на это время надо убрать, оставив только те, которые нужны для прове- дения урока. К стеллажу можно прикрепить на шарнирах опуска- емые полки и поднимать их на время занятий. Стойки за боровом для устройства боковых стеллажей уже поставлены, ставят такие же стойки по другую сторону борова. На стойки из досок или брусков кладут перекладины длиной 1 м, а на них настилают доски или жерди. По краям стеллажа прибивают борта из досок высотой 12—15 см. На стеллажи насыпают почву, в которой в дальнейшем будут выращивать растения. В школьной теплице нужно на половину или третью часть стел- лажа настелить доски вразрядку, чтобы использовать ее для установки ящиков с землей и растениями. Кроме стеллажей, на основных столбах устраивают полки для растений в цветочных горшках. После того как окончена работа внутри теплицы, можно закон- чить ее верхнюю часть и дверь, оформить снаружи, поставить боко- вые стенки, устроить входной приямок. При устройстве южной стенки теплицы из обломков кирпича следует настелить площадку, на которую положить бревно толщи- ной 8—10 см. Пространство между этим бревном и брусками, со- единяющими верхний лежень ,с нижними, надо забить досками, 2 Заказ 463 17
Рис. в. Устройство северной стенки теплицы и входного приямка: / — доски; 2 — косяки двери; 3 — перекладина иад дверью; 4 — столбики в приямке; 5 —жер- ди на краях приямка; 6 — столб; 7—откосы а затем к ним привалить землю (рис. 7). Лучше, если построить южную стенку из застекленных рам. При устройстве северной стенки, где находится вход в тамбур, необходимо учитывать, что входной приямок нужно защитить от дождя и снега. Пространство от одного угла до столба заделывают так, как на южной стенке, но землей заваливают только после устройства крыши над приямком (рис. 8). При установке двери одним косяком является первый столб, для второго косяка ставят столб длиной 210 см (40 см под землей). По длине столба делают паз для двери. Такой же паз выбирают и в основном столбе до высоты 170 см. Сверху столбы соединяют перекладиной, а внизу — порогом. Дверь должна открываться на- ружу. Ее обивают досками, затем подгоняют по косякам. .Щелей в двери не должно быть, поэтому лучше ее обить кошмой, войлоком, бумагой в несколько слоев, а затем толем. Во входном приямке, на расстоянии 90—100 см от двери, ставят еще 2 столбика такого же размера, как и для двери. Их соединяют перекладинами между собой и с косяками. На перекладины насти- лают потолок из жердей или досок. Пространство над дверями и сбоку забивают досками, на края приямка кладут жерди или бруски несколько длиннее сторон при- ямка. Верх столбиков и концы жердочек соединяют откосами. Бока между косяками, столбиками и откосами заделывают досками или жердями, затем всю северную стенку заваливают землей, как и южную. Для закрывания отверстия над приямком делают соответ- ствующих размеров щит из толя или железа на раме из легких досок. 18
Рис. 9. Устройство парниковой рамы: / — верхний брусок: 2—нижний бру- сок; 3 — прогоны; 4 — поперечный раз- рез рамы Остекленную 'кровлю теплицы можно устроить за слет выбракован- ных парниковых ра\, привезенных из колхоза или совхоз\и отремонти- рованных в школьной\мастерскоп, либо изготовить их в шкбдьной мас- терской. Учащиеся справься с ра- ботой, если им рассказать и пока- зать, как устроена рама (рис. 9). Парниковая рама отличается от оконной тем, чю у нее нет попереч- ных переплетов. Это необходимо для того, чтобы дождевая вода свободно могла стекать и лишние переплеты не затеняли растений, а также для уменьшения массы рам. Раму изго- тавливают из хорошо высушенного материала. Она состоит из семи час- тей: двух продольных брусков, двух поперечных и трех прогонов. Рамы необходимо изготовлять стандарт- ного размера: длина продольных брусков 160 см, ширина 7 см, тол- щина 5,5 см; на брусках на всю длину вынимают паз для стекол и гнезда для шипов. Верхний поперечный брусок длиной 106 см, шириной 7 см и тол- щиной 5,5 см имеет такой же паз, как у продольных брусков; еще в нем делают три гнезда для прогонов. Нижний брусок тоньше верхнего на 1 см, в нем также выбирают паз. На концах нижнего и верхнего брусков делают шипы для вставки в гнезда боковых брусков. Прогоны должны быть короче продольных брусков на 6 см, толщиной и шириной 4,5 см; сверху' каждого прогона вы- бирают по два паза с обеих сторон (см. рис. 9). При сборке рамы из брусков вставляют шипы в гнезда и про- веряют правильность углов угольником, затем в углы вбивают по два деревянных гвоздя. Собранные рамы окрашивают или пропи- тывают олифой — это продолжит срок, их службы. Следующий процесс — остекление рам. Для этого нужны стекло, гвозди, замазка. Стекло можно использовать любое, лишь бы оио подходило по ширине к расстоянию между прогонами. Стекло про- мазывают замазкой. Для укрепления стекол употребляют мелкие гвозди длиной 1,5 см, по 10—15 г на раму. Гвозди можно заменить проволокой толщиной 1 мм. Сначала готовят стекло, нарезают его, подгоняют, чтобы оно не плотно прикасалось к стенкам пазов, так как при набухании рам стекло может лопнуть. Остекление рам начинают снизу. Сначала промазывают пазы жидкой замазкой, затем кладут одно стекло, на верхний край его накладывают другое, третье и т. д. При таком расположении стекол вода будет стекать, не попадая в теплицу. 2* 19
Каждое стекло надо крепить гвоздями, а затем промазывать замаз- кой, по 1,5—2 кг на каждую раму. / В тех рамах, которые укладывают наверху, необходимо оста- вить по одному верхнему непромазанному/стеклу, чтобы можно было сдвигать для вентиляции теплицы./Готовые рамы кладут на лежни так, чтобы стыки рам находилась над брусками, соеди- няющими лежни. Все щели между разами замазывают замазкой или глиной; кроме того, над каждым стыком прибивают деревян- ные планки или полоски из оцинкованного железа шириной не более 8 см. Положив все рамы, покрывают концы верхних рам желобом, сбитым из двух досок, его можно изготовить и из нескольких ма- леньких желобков. На этом постройку теплицы заканчивают. Такую теплицу можно построить в любой школе, где нет центральной сети отопления. Для отопления могут быть использованы дрова, уголь, а также, если есть возможность, природный газ. Газовое отопление считают лучшим. Топить следует два раза в день — утром и вечером. Днев- ная температура в теплице должна быть выше ночной на 3—5°. Закрывать трубу после утренней топки следует, когда угли окон- чательно прогорят. После вечерней топки трубу можно закрыть раньше, т. е. когда угли еще будут красные, а языков пламени не будет, но самому дежурному следует немедленно уходить. Температура в теплице должна поддерживаться одинаковая. Она зависит от биологических особенностей выращиваемых расте- ний. Например, огурцы успешно растут в теплице, если темпера- тура днем 18—20° С и не выше 25—27° С во время солнечного пригрева, ночью 12—14° С. Зная требовательность растений к теп- лу, температуру в теплице можно регулировать путем вентиляции или отопления. Для более полного удовлетворения биологических потребностей растений желательно построить в теплице одну или несколько за- стекленных перегородок и в каждом образовавшемся отсеке под- держивать влажность и температуру, необходимые для определен- ной группы растений, расположенных здесь. Для дополнительного подсвечивания растений в теплице необхо- димо поставить электролампы дневного света хотя бы над одним из стеллажей (рис. 10). Желательно в теплице иметь водопровод. Двускатная теплица с водяным отоплением от школы. Боров- ное отопление легко может быть заменено водяным, но ввиду зна- чительной площади теплицы необходимо поставить в котельной школы дополнительный котел или в тамбуре теплицы специальный котел. Двускатная теплица с водяным отоплением от школы удобна тем, что учащиеся не заботятся об отоплении, а в их обязанность входит только следить за температурой и при повышении произво- дить проветривание. Строительство такой теплицы' очень выгодно тем, что большая площадь ее используется для выращивания рас- тений. 20
Принцип устройства двускат- ной теплицы с водяным отоплени- ем такой же, как и теплицы с бо- ровным обогревом, строительство которой мы описали выше. Строительство такой теплицы начинается с рытья котлована глубиной 90—НО см. Затем воз- водят боковые стены теплицы вы- сотой 80—90 см. Более высокие стены и глубокий котлован ведут к ухудшению световых качеств теплицы. Для постройки стен теп- лицы можно использовать любой материал: кирпич (даже половин- ки.), камень и т. д. Ширина теп- лицы должна быть 6 м, высота в коньке — 3 м, длина — 18 м. Несколько сложнее строитель- ство кровли и остекление, так как стеклянную кровлю делают с ос- теклением на шпроссах, а не из парниковых рам, которые затруд- няют увеличение размеров тепли- цы. Но такая теплица самая удоб- ная, ибо площадь стеллажей дает возможность заниматься одновре- менно 30—40 учащймся, проводя- щим практические занятия по биологии. Нужно отметить, что северная и южная стенки и входной прия- мок устраивают так же, как и в двускатной теплице с боровным отоплением. Перегородку между тамбуром и теплицей делают вни- зу из досок толщиной 5 см, а в верхнюю часть вставляют раму и остекляют. Для того чтобы в теплице мож- но было проводить опыты и на- блюдения всю зиму, в нее нужно провести электроосвещение для Рис. 10. Освещение растений люминес- центными лампами: 1 — правильное, горизонтальное расположение ламп; 2— неправильное, вертикальное располо- жение ламп; 3 —лампы для освещения сверху 21
Рис. II. Устройство теплицы с во- дяным отоплением от школы: / — застекленный скат теплицы; 2 — нижний лежень; 3 —стеллаж; 4 — тру- бы отопления; 5 —стойки стеллажа; 6 — вентиляционная труба; 7 — верхний лежень; S — столб; 9 —школьная стена; 10 — радиатор отопления; 11 - ввод трубы отопления. (Размеры даны в см.) Рис. 12. Поперечный разрез одно- скатной теплицы с боровным обо- гревом: / — парниковая рама; 2 — боров; 3 — труба; 4 — столб; 5 — стеллаж; б — верх- ний лежень; 7 —стойка стеллажа: б — нижний лежень; 9 — ящики на стелла- же; Ю—-полки; // — земляная крыша. (Размеры даны в см.) дополнительного подсвечивания. При наличии ламп дневного света их подвешивают над одним из стеллажей на блоках, чтобы при необходимости можно было опускать и поднимать (см. рис. 10). Электроэнергия необходима в теплице и для устройства электро- обогрева ранней весной, когда заканчивается отопление школы. Одновременно с устройством водяного отопления необходимо в теплицу провести и водопровод. К работе по устройству отопительной системы теплицы и под- ключению ее к теплосети школы, помимо школьной общественности и учащихся, необходимо привлекать на помощь инженера-теплотех- ника, который может рассчитать количество труб и радиаторов на Рис. 13. План односкатной теплицы с боровным обогревом; 1 — топливник; 2 — борова; 3 — труба; 4 — столбы; 5 — дверь; 6 — подвальчики; 7 — стойки для стеллажа; 5 —входной приямок. (Размеры даны в см.) 22
Рис. 14. Устройство теплицы с элек- трообогревом: / — воздушные обогревательные эле* менты; 2 — почва; 3 — песок; 4 —под- почвенные нагревательные элементы; 5 — шлак; б — кирпичная стена короба. (Размеры даны в см.) Рис. 15. Устройство теплицы с био- логическим обогревом: J ~ вентиляционная труба; 2 — земля; 3 — перекладины для установки ящи- ков; 4 — навоз в ящике. (Размеры даны в см.) площадь теплицы и руководить монтажом. В монтаже отопления могут принять участие и учащиеся. Другие виды теплиц. Можно построить и односкатную теплицу с водяным отоплением от школы (рис. 11). По устройству она представляет собой как бы одну продольную половину вдоль раз- резанной теплицы, но без среднего стеллажа. Устройство одно- скатной теплицы с боровным обогревом показано на рисунке 12 и 13. В односкатной теплице с боровным обогревом (рис. 12 и 13) строят одну печь и одни боров. В настоящее время есть возможность строить теплицы с элект- рообогревом (рис. 14) ’. В сельской местности, где имеется доста- точно навоза, можно построить теплицу с биологическим (навоз- ным) обогревом (рис. 15)1 2. Строят теплицы также малогабаритные пленочные3. ЗАЩИТА ТЕПЛИЦЫ ОТ СНЕГА И СОЛНЦА В снежные зимы нельзя допускать, чтобы снег оставался на стеклянном настиле теплицы толстым слоем, так как это приведет в поломке реек и стекол. Защитить теплицу от снега можно матами. Для этого к верхним концам матов надо привязать тон- 1 См.: Новоселов А. А. Школьные теплицы и парники. Учпедгиз, 1958. 2 См. там же. 3 См.: Мустафин А. М. Малогабаритная пленочная теплнца.— «Биология в школе», 1970, № 1. 23
кие веревки, за которые маты могут быть втащены на стеклян- ный настил. Когда снег покроет толстым слоем маты, их при помощи этих веревок отворачивают сверху вниз, при этом снег сбрасывается. Накладывать маты посредством этих веревок тоже легко: забросив концы веревок через конек на конец теп- лицы, втаскивают маты и придают им надлежащее положение. Весной и летом бывает иногда необходимо прикрывать остек- ленный покров теплицы. Как ни дорого влияние солнца для успеш- ного выращивания тепличных растений, однако им может быть вызвано увядание и даже ожоги листьев, изнеженных мягким теп- личным воздухом. Чтобы не происходило этого, необходимо во время сильного припека стеклянный настил покрывать редкой ро- гожей. Чем больше ясных дней, тем более привыкают к солнцу растения, тем реже придется прибегать к накладке на рамы рогож. Чтобы не допускать повышения температуры во время солнеч- ного нагрева сверх указанного выше предела, необходимо открыть выдвижные стекла, трубу, спрыснуть водой растения и в дальней- шем внимательно следить за состоянием температуры в теплице. ОБОРУДОВАНИЕ И ИНВЕНТАРЬ ТЕПЛИЦЫ Построив теплицу, ее надо оборудовать и оснастить инвентарем. Для выполнения учащимися самостоятельных-работ в теплице необходимо разнообразное оборудование и места для под- опытных растений. Многое из необходимого оборудования на пер- вых порах учащиеся могут сами принести или изготовить в школь- ной мастерской. Закладку опытов нужно проводить по графику с таким расче- том, чтобы после рассмотрения результатов одного опыта имелась возможность использовать это же оборудование для закладки сле- дующего. Например, пробирки, в которых заложен опыт по выясне- нию условий, необходимых для про- Рис. 16. Посадочный (рассадный) ЯЩИК. (Размеры даны в см.) растания семян, можно поместить в банки или на общую подставку, вмещающую 30—40 пробирок. Рациональное размещение подо- пытных растений значительно эконо- мит место в теплице. На одних и тех же растениях возможно наблюдение за несколькими явлениями, резуль- таты которых используют на разных уроках. С целью экономии оборудо- вания и места для размещения подо- пытных растений опыты может про- водить не каждый учащийся, а двое. Подопытные растения помещают на дополнительных стеллажах. 24
Приобретение недорогого и ма- логабаритного оборудования позво- ляет проводить опыты по ботанике в теплице. Для выращивания растений на открытых стеллажах необходимо изготовить ящики (рис. 16). Они должны быть легкими и иметь такие размеры: длина — 40 см, ширина — 25 см, глубина — от 10 до 15 см в зависимости от выращиваемых рас- тений. На полках можно расставить растения в торфоперегнойных горш- ках, в них растения хорошо разви- ваются. При пересадке в грунт такие горшки не снимают, а сажают прямо с ними. В земле они раскиса- ют и долгое время служат для пита- ния растений. Изготавливают такие горшки из глинистой земли и коровь- его навоза. Делают густое тесто и накладывают в форму, после высы- хания горшок хорошо выпадает от- туда. В тесто, из которого "готовят навозные горшки, можно прибавить в незначительном количестве мине- ральных солей. Для выращивания рассады можно использовать бумаж- ные стаканчики, изготовленные уча- щимися (рис. 17). Для выращивания растений в торфоперегнойных горшочках в теп- лицах необходим станок для их из- готовления (см. рис. 17). Он состоит из двух разъемных секций, сбитых из параллельных планок. На каждой планке до середины их сделаны вы- резы с таким расчетом, чтобы при накладывании одной секции на дру- гую получились квадратные ячейки. Размеры ячеек могут быть разные: 5x5x5, 7x7x7, 10X10X10 см в зависимости от культуры. Рис. 17. Станки для изготовления торфо- перегнойных горшочков (/ и 2) и бумаж- ных стаканчиков (5). 25
Рис. 18. Рама для вязки матов. Рис. 19. Лейки: 1 — обыкновенная; 2 — тепличная, с по- ворачивающимся ситечком Для школьной теплицы следует сделать 2 станочка: один — с девятью ячейками размером 10X10X10 см для огурцов и по- мидоров, а другой — с двенадцатью ячейками размером /Х7Х7 см для других культур. Углубление в каждом горшочке выдавливают специально изготовленным колышком (рис. 17). Смесь для торфо- перегнойных кубиков приготавливают в небольшом корыте-ящике с наклонными стенками. Размер его 60X40X30 см. Корыто-ящик учащиеся могут изготовить в школьной мастерской. Для накрывания застекленного ската теплицы на ночь, во вре- мя заморозков, а также в жаркие дни от лучей солнца необходимы маты. Маты можно сплести из соломы, осоки и камыша. Они долж- ны быть по возможности легкими, иначе трудно будет их накла- дывать и снимать. Вязать маты учащиеся могут самостоятельно^ но для этого нужны рамы длиной 2. м и шириной 1,25 м (рис. 18). Размер рамы берется с таким расчетом, чтобы мат полу- чился несколько больше парниковой рамы. На коротких сторонах рамы вбивают по три-четыре гвоздя в зависимости от длины мате- риала. Через все гвозди протягивают крепкий, толстый шпагат. Затем к этому шпагату более тонким шпагатом прикрепляют, пучки соломы, сена, камыша. Для каждого пучка надо их брать столько, сколько сможет захватить ученик одной или двумя рука- ми без сильного сжимания. Необходимо только, чтобы все пучки были одинаковой толщины. Пучки накладывают поверх бечевок шпагат для прикрепления пучков, привязанный вначале также к гвоздику, пропускают сверху. К основной бечевке пучки надо привязывать туго, чтобы мат получился плотный и прочный. В зг^ 26
Рис. 20. Опрыскиватель для расте- ний. висимости от толщины пучков маты могут быть тонкие или тол- стые. На тонкие маты уходит 4—5 кг соломы, а на толстые — 6,5—7 кг. Маты хранят в крытом помещении. От порчи мышами их перед укладкой нужно посыпать табачной пылью из расчета 2—3 г на каждый мат. Матов нужно в полтора раза больше, чем парнико- вых рам и остекленной площади на шпроссах. Бочки или кадки в теплице нужны для чистой воды, исполь- зуемой для полива, а также для приготовления жидких удобре- ний. В теплице должны быть лейки (рис. 19). Для обмывания рас- тений необходим опрыскиватель (рис. 20). Сетку или грохот для просеивания земли делают из мелкоячеи- стой проволочной сетки, которую набивают на деревянную рамку, к которой сзади на шарнире крепят подставку (рис. 21). Ниже приводим перечень инвентаря и оборудования теплицы, которые необходимы прежде всего для проведения работ. В списке указано примерное количество. 1 Лейки (4-и 10-литровые) с длинным носиком 6 ШТ. 9. Совки для посадки рас- сады 10 » 2. Ведра 4 > 10. Носилки 9 > 3 Бочки для воды 1—2 > 11. Топор 1—2 * 4. Лопаты железные (шты- 12. Ножовка 4 > ковые) 10 1 13. Сита с металлической 5 Лопаты железные (сов- сеткой 3 > ковые) 2 14. Грохот для просеивания 6. Грабли железные 2 > земли 1 > 7. Мотыги-кошки 10 > 15. Рассадные ящики 8. Мотыжка-однозубка Ю > (7X25X50 см) 20 1 27
16. Ящики для черенкова- ния (20X25X25 см) 15 > 17. Горшки (разных разме- ров) для выращивания растений 100 > 18. Плошки (глиняная блюдцеобразная посу- да) 100 > 19. Весы тарелочные Бе- ранже и разновесы к ним 1 > 20. Весы аптечные и разно- весы к ним 2 > 21. Метры деревянные 4 > 22. Металлическая линейка 50 см 8 > 23. Ножницы 2 > 24. Секаторы 2 > 25. Дощечки для уплотне- 8 > ния земли 26. Аквариумные банки раз- ных размеров 27. Влажная камера 1 > 28. Световая камера 1 > 29. Термостат 1 » 30. Ледничок 1 » 31. Трамбовки 12 > 32. Щетка 8 > 33. Садовые ножницы 2 > 34. Окулировочные ножи 20 > 35. Пинцеты 20 > 36. Скальпели 20 » 37. Щетки для обмывания растений 12 » 38. Лезвия для безопасных бритв 45 > 39. Иглы препаровальные 80 > 40. Лупы ручные 15 » 41. Пробирки 50 > 42. Палки и вилки для пи- кировки 20 шт. 43. Термометры комнатные 2 > 44. Термометры наружные 1 » 45. Термометры химические 4 > 46. Пресс гербарный 2 > 47. Этикетки с заострен- По мере ным нижним концом, необхо- ширина 1—1,5 см, длина димости 8—9 см 48. Губка, тряпки, марля 49. Этикетки висячие дли- То же » ной 6—7 см, шириной 1 см 50. 51. 52. 53. 54. 55. 56. Мягкие нитки (для за- вязывания черенков при прививке) Рогожа (получение мо- чала для обвязки приви- вок) Бумага пергаментная (для изоляторов) Вата (для изоляторов и других целей) Установки для люмине- сцентных ламп для под- свечивания растений Станок для поделки тор- фоперегнойных горшков (школьный) Рама для вязки матов 3 мотка 1 5 листов 3 пачки 1 шт. 1 > 57. 58. Опрыскиватели для ра- стений (пульверизатор, садовый спрыск) Психрометры 4 4 » > 59. 60. Стеклянная посуда раз- ная Резиновые груши 6 > 61. 62. 63. Мерная посуда (мензур- ки, цилиндры разных объемов) Минеральные удобрения (для растворов и др.) Форма для изготовле- ния питательных куби- ков 2 шт. 64. Стаканы обыкновенные 65. Стаканы химические разные 66. Банки стеклянные раз- ной емкости 67. Нож 68. Шпагат 69. Нитки 70. Иглы 71. Жесть 72. Жестяные банки из-под консервов (разных раз- меров) 28
73. Проволока медная диа- метром 2—3 мм 74. Файера 75. Доски 76. Столярный клей 77. Термометр (водный для ванн) до 70—100° С 78. Бутылки емкостью 0,5 л 79. Стеклянные трубки 80. Напильник 81. Бумага белая 82. Бумага фильтровальная 83. Спиртовка 84. Электроплитка или ке- росинка 85. Резиновая трубка 86. Резина от футбольной камеры 87. Куски кожи (можно от старой обуви) 88. Пробирки 89. Корковые пробки раз- ные 90. Резиновые пробки раз- ные 91. Сверла для пробок 92. Свеча тонкая восковая 93. Тушь черная и цветная 94. Станиоль (металличе- ская обертка из-под чая) 95. Блюдце 96. Маленькая тарелка 97. Стекло 10Х10 см 98. Стекло 15X15 см 99. Садовый вар 100. Изоляционная леита Реактивы Медный купорос 10 г Сернокислый цинк 10 > Желтая кровяная соль 10 > Сода питьевая 10 > Поваренная соль 20 » йодистый калий 10 » Иодиая настойка 1 шт. Тиомочевина 5 г Гашеиая известь 100 г Суперфосфат 500 > Фосфорная мука 500 » Калийная селитра 500 > Аммиачная селитра 500 > Сульфат аммония 500 > Сахар 50 » Желатина пищевая 10 » Крахмал 100 » Формалин 30%-иый 200 мл Бензин 200 » Эфир серный 50 > Нашатырный спирт 50 » Спирт винный 50 » Сериал кислота 100 > Соляная кислота 50 » Уксусная кислота (разве- 50 > денная) Гетероауксии или препарат 1 » «ТУ» Лаиолин 10 » В теплице должен быть ящик с подсобным материалом, с крыш- кой и отделениями: в одном отделении земля, в другом — песок, в третьем — мох, в четвертом — горшки и поддонники, в пятом — мочала, проволока, опилки, удобрения в банках и т. д. ЗАГОТОВКА И ХРАНЕНИЕ ПОЧВЫ Необходимо своевременно и в нужном количестве заготовить почву для теплицы. Заготовка земли — очень важный процесс, от которого зависит успех выращивания растений. Она должна отве- чать следующим требованиям: 29
1. В земле должен быть весь комплекс питательных веществ (в потребном соотношении и умеренном количестве). 2. Питательные вещества должны находиться в удобоусвояемой форме. 3. По физическим свойствам почва должна быть воздухопрони- цаемой, теплой и достаточно влагоемкой. Выращивание растений в теплице на одной и той же земле в течение нескольких лет подряд резко снижает урожай. Кроме того, при длительной культуре на одном и том же месте возрастает опасность различных заболеваний и появление вредителей. Во из- бежание этого землю на стеллажах следует менять ежегодно или один раз в два года. Кроме того, для всех растений нельзя приготовлять одну почву, с одинаковым содержанием в ней питательных веществ. Еще с вес- ны и лета нужно позаботиться о заготовке разных почв для выра- щивания различных растений. Для теплицы следует заготовить главным образом хорошую дерновую землю, так как она в смеси для всех культур составляет почти половину всего количества земли. Такую землю приготавливают весной обыкновенно из нарезан- ных тонких дерновых полос толщиной 10 см, шириной 30 см, дли- ной 40 см, сложенных в кучу и время от времени подвергающихся увлажнению. На приготовление такой земли уходит почти год, чтобы дерн успел перегнить в достаточной степени. Если такая земля необходима для скорого употребления, выбирают место с возможно лучшей землей, снимают самые тонкие слои дерна и складывают в кучи для образования дерновой земли вышеопи- санным способом. Для немедленного употребления берут слои земли, лежащие непосредственно под снятым дерном, или же берут землю, осыпающуюся с дернин во время резки их и укладки. Если эта земля оказывается слишком легкой, ее уплотняют примесью прокаленной и измельченной глины, навозного перегноя. Если зем- ля слишком плотная, к ней примешивают речной песок или вере- сковую землю. Такая земля хороша для посева семян и выращива- ния некоторых декоративных растений. Дерновую землю не сле- дует просеивать, так как она слишком уплотняется. Есть еще один способ быстрого получения дерновой почвы. С нарезанных дернин толщиной 15—20 см стараются сбить землю с корней или же оставляют дернины полежать недели 3—4, а затем уже, перебрасывая землю на новое место, сгребают отдельно осы- павшуюся землю. Заготовка лиственной почвы производится осенью и весной при очистке садов и парков от листьев и мусора, сгребают листья в кучу, увлажняют и закрывают сверху пластами дернин. Летом кучи увлажняют и перелопачивают 3—4 раза. При внимательном уходе листья перегнивают в течение первого лета, получается лег- кий перегной, его просеивают и сохраняют в закрытом помещении. Лиственная почва с примесью дерновой является незаменимой смесью для выращивания рассады большинства растений и осо- 30
бенно необходима для выращивания сеянцев плодовых и ягодных культур в первые фазы их развития. Для выращивания сеянцев земляники и малины лиственная почва является единственно при- годной. В большинстве случаев перегнойную почву получают осенью из навоза от домашних животных, перегнившего в парниках. Пригото- вить перегнойную почву в сельских школах можно следующим образом. Весной складывают свежий навоз рыхло в штабеля, на- крывают с боков и сверху дернинами. В сухую погоду штабель увлажняют. В штабеле навоз перепревает, при этом выделяется много аммиака, который улавливается дерном (адсорбируется). В июле штабель перелопачивают. Обогащенная и полуразложив- шаяся дернина перемешивается с навозом. В конце августа пере- гнойная почва готова к употреблению. В школах больших городов для перегнойной почвы компости- руют разные растительные остатки со школьного участка (листья, сорняки от прополки, земля от чистки дорожек, ботва от осенней уборки овощей, очистки от овощей из столовой). Растительные остатки складывают слоями в заранее подготовленную компостную яму, размеры которой зависят от количества массы, и пересыпают торфом или землей; в меру увлажняют. Через год-два получится перегнойная компостная земля. Перегнойная почва содержит боль- шое количество питательных веществ; применяют в качестве при- месей к другим почвам, для обеспечения усиленного роста рас- тений. Торфяную землю достать можно в местах разработки и свалки торфа. Если таких мест нет, то можно брать землю с торфяных болот, где она подсохла. Ее необходимо сложить и выветрить, чтобы она потеряла свои вредные свойства. Определить это можно так: берут пласт земли в руки — если она легко осыпается, тогда ее можно употреблять для посадки растений. В города торфяную землю завозят организации, занимающиеся озеленением. Школам нужно договориться с ними о попутном заво- зе торфа и в школу. Кроме внесения в грунтовую смесь, торф необходим еще для изготовления торфоперегнойных горшочков. Можно использовать для выращивания растений обыкновенную садовую или огородную землю, только хорошо проветренную, не слишко.м удобренную и притом не слишком богатую разложившим- ся навозом и другими органическими удобрениями, так как это может вызвать загнивание корней. Как земляной запас можно использовать небольшое количест- во вполне перегнившего конского и коровьего навоза. Надо заготавливать и песок, так как он требуется для состав- ления почвенных смесей, а также для укоренения в нем черенков растений. Лучшим песком следует считать среднезернистый речной песок, без примесей глины и органических остатков. При заготовке песка для укоренения черенков растений его следует тщательно промыть. Для почвенных смесей берут непро- мытый песок. Грунтовый окрашенный песок не стоит брать, так 31
как он содержит закиси железа и других металлов, которые вредно действуют на корни растений. Заготавливать нужно и золу, которую можно использовать для удобрения горшечных культур и составления питательных растворов. Такую золу можно получить при сжигании молодых органов растений; в которых нет омертвелых клеток, обычно запол- ненных ненужными для растений веществами. Такая зола — ценное удобрение.. Нейтрализованная зола может быть источником пита- ния для неукорененных растений (черенков); она способствует их укоренению в наиболее короткий срок, а также служит пищей растений в водной культуре. Заготовку золы следует начать во время прополки растений. Выполотые молодые сорняки промывают, высушивают и сжигают. Золу прокаливают добела, просеивают и ссыпают в банки, где хра- нят до употребления. Запасы почв можно хранить в специальном сарайчике, в там- бурах или подвальчиках. Нельзя хранить почвы на открытом месте, так как дождевые воды вымывают из них ценные раство- римые питательные вещества. Каждую почву хранят в отдельном ящике с надписью. Учащихся при выполнении самостоятельных работ нужно при- учать к порядку, чистоте и аккуратности. Теплица должна иметь привлекательный вид.
ГЛАВА 2 УХОД ЗА РАСТЕНИЯМИ, ПОДОБРАННЫМИ ДЛЯ НАБЛЮДЕНИЙ И ОПЫТОВ В теплице необходимо подобрать все растения, способствую- щие наглядному преподаванию ботаники, дающие особенно хоро- шие результаты при наблюдениях и опытах. Нельзя увлекаться коллекционированием растений в теплице, не используемых в учебном процессе и кружковой работе. С каждым растением теп- лицы на протяжении учебного года должна быть проведена какая- нибудь работа. . , Учащимся в процессе изучения ботаники необходимо усвоить, какие растения содержат в теплице, откуда они завезены, каковй биологические особенности и в каком уходе нуждаются. Эти свег дения преподаватель может найти в любом определителе, расте- ний, в руководствах по опытничеству с растениями (Н. М. Верзи- лин. Опыты с растениями); в руководствах по экскурсиям (Люби- менко и Вульф. Ранние весенние растения; И. И. Полянский. Бо- танические экскурсии). В хорошей теплице можно содержать кадочные культуры мно- гих деревьев и кустарников, выращенных или пересаженных в однолетнем возрасте. Желательно заблаговременно заготовить к моменту изучения темы Ветви тех деревьев, которые в теплице не цветут. Размещение растений. При подборе растений для теплицы, их размещении и организации ухода особое внимание учащихся сле- дует обращать на биологические особенности растений. Так, при размещении растений в теплице их распределяют на экологиче- ские группы: растения сухих мест — ксерофиты и суккуленты (кактусы, алоэ); растения мест средней влажности — мезофиты (фикус, лимон, пеларгония); растения влажных мест — гигрофиты (мхи, росянка, традесканция и др.)—или на растения тропиков, субтропиков, умеренного пояса. В том и другом случае расте- ния располагают соответственно потребностям к теплу, свету и влаге. 3 Заказ 468 33
Растения размещают на полках, подвешивают (ампельные) в тех местах, где они не мешают работать, расставляют на допол- нительных и откидных полках, но только невысоко, чтобы не за- труднять уход за ними. На горшках вместе с паспортом растения укрепляют этикетку, где указывают фамилию и класс учащегося, ухаживающего за растением. Прежде чем распределять растения в теплице по экологиче- ским группам, учащиеся должны вспомнить их биологические осо- бенности. В дальнейшем именно в соответствии с этими особенно- стями необходим систематический уход за растениями: обмывание теплой водой, периодическое опрыскивание раствором зеленого мыла и настоя табака или другим ядохимикатом, рыхление почвы, удаление старых листьев, пропалывание и т. п. Уход за растениями. Для систематизации работ по уходу за растениями теплицы необходим график, согласно которому их сле- дует выполнять. Примерный график на первое полугодие Наименование мероприятий по уходу за растениями Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь Обмывка растений теплой водой 2, 13. 29 4, 13, 26 4, 14, 27 3, 16, 27 Обмывка растений водой с настоем табака Опрыскивание теплой водой 18 7. 16, 27 10 8, 16, 28 10 8. 18. 30 12 8. 20, 29 Рыхление почвы, обрезка старых листьев 7. 25 > 5, 28 10, 24 5. 23 Планирование этой работы приучает учащихся к систематиче- скому уходу за комнатными растениями и обеспечивает нормаль- ное содержание растений в теплице. Для подкормки растений в теплице необходимо применять и органические удобрения (навозная жижа, раствор птичьего поме- та). Хорошо развиваются вегетативные органы комнатных расте- ний, если их периодически обрезать и прищипывать. Комнатные растения с неопадающими на зиму листьями весной, перед началом роста, обрезают и в течение лета 2—3 раза прищипывают. Рас- тения теплицы требуют периодической пересадки в вазоны боль- шего объема. Быстрорастущие растения необходимо пересажи- вать в течение лета 2—3 раза, а медленно растущие — 1 раз. С целью осуществления политехнического обучения и подготов- ки учащихся к практической деятельности в процессе ухода за растениями особое внимание следует обращать на использование в этой работе учащимися простейших сельскохозяйственных ору- дий и измерительных приборов. 34
Теплица должна иметь не только привлекательный вид, но и чистый воздух нормальной влажности (около 65% по гигрометру). Теплицу необходимо регулярно проветривать. При большой сухо- сти воздуха (особенно в теплицах с паровым отоплением) следу- ет рядом с горшками ставить плошки с водой или влажным мхом (песок, опилки). При проветривании теплицы надо помнить, что растения очень чувствительны к резкой перемене температуры и к сквознякам, по- этому, открывая двери или вентиляционные отверстия, нужно пре- дохранять растения от прямого попадания холодного воздуха. Для тех растений, которые в зимний период требуют прохладной температуры воздуха, 8—12° С (при высокой температуре сбрасы- вают листья), нужно подобрать надлежащее место (можно поста- вить у окна в тамбуре). Чтобы растения, стоящие близко к наклонной стеклянной кров- ле теплицы, зимой не охлаждались, а летом не перегревались, горшки нужно поставить на деревянные подставки с доской сбоку, предохраняющей зимой от переохлаждения, а летом от перегрева- ния лучами солнца. Полив растений. При строительстве теплицы одновременно с отопительными трубами нужно провести в теплицу и водопровод. Большая часть выращиваемых в теплице растений влаголюбивы. Учащиеся должны знать, что не всем растениям необходим еже- дневный полив. Это зависит от состава почвы, сухости воздуха, размеров горшков, биологических особенностей растений (напри- мер, агавы, кактусы поливают реже, чем колеус, традесканции). Весной и летом растения поливают чаще, чем осенью и зимой. Маленькие горшки с землей и горшки с песком поливают чаще. В период роста поливают больше, перед зацветанием — мень- ше; во время покоя землю лишь чуть увлажняют. Нужно установить в теплице количество поливов для отдель- ных групп растений и отдельных экземпляров (через день, через два, через неделю, через полмесяца). Для этого прежде всего следует обратить внимание на способность земли к водопоглощению: пере- гнойная земля впитывает в себя воды в 4—5 раз больше глини- стой, дерновой; мелкозернистая земля впитывает больше крупно- зернистой. Разного состава земля обладает различной способностью удер- живать впитанную в себя воду. Так, песчаная земля скорее высы- хает, чем глинистая, а глинистая — скорее, чем перегнойная и тор- фяная. Следует принимать во внимание и погоду: в пасмурные дни поливают реже. Поэтому при выгонке растений в октябре — де- кабре поливать надо особенно осторожно. При поливе нужно помнить, что земля должна быть промочена хорошо (вода выступает на поддоннике); уменьшить полив — это значит поливать реже, но обильно. Для поливов очень удобны лейки с длинными носиками вме- стимостью около 4 л. Для полива растений в самых отдаленных 3* 3*
уголках теплицы можно пристроить к носику лейки резиновую трубку требуемой длины с наконечником (см. рис. 19). Поливать надо чистой пресной водой, независимо, из какого источника она взята (водопровод, колодец, арык), выдержанной определенное время в теплице, чтобы иметь ту температуру, в ко- торой живут растения. Для этого используют бочки, вмещающие дневную потребность в воде растений. Воду в бочки наливают вечером. В тех случаях, когда в теплице температура воздуха по- низилась, необходимо поливать растения теплой водой, нагретой до 30° С. При поливе всходов рассады овощных растений водопровод- ной хлорированной водой иногда замечают задержку в росте и ряд других отрицательных явлений. Для устранения этого водо- проводную воду перед поливом следует выдержать в помеще- нии 1—2 дня, после чего она станет вполне пригодной для по- лива. Взрослые растения при поливе водопроводной водой растут хорошо. Учащиеся должны знать также, что полив бывает текущий (ежедневный) и периодический (обмывание растений). При текущем поливе растения поливают из лейки без сита. Носик лейки кладут на край горшка, бачок лейки приподнимают, и вода ровной струей льется на поверхность почвы. Если нет лей- ки, можно поливать из химического или фарфорового стакана с оттянутым носиком. Главное — поливать не растение, а почву, при этом следить, чтобы струя воды при поливе не падала с вы- соты, а лилась спокойно, не размывая почву, поливать до тех пор, пока почва в горшке будет промочена, а вода слегка выступит из горшка на поддонник. Постоянно держать воду в поддоннике нель- зя, так как это затрудняет прохождение воздуха к корням через нижнее отверстие. Лучшее время полива летом — вечером, а осенью, зимой и весной — утром. Иногда при сильной жаре при- ходится поливать и утром, и вечером. Периодический полив нужно начинать со времени образования растением шести — девяти листьев и продолжать до цветения. Обмывку листьев проводят в связи с тем, что разросшаяся в горшке корневая система растения в процессе роста и обмена ве- ществ выделяет большое количество продуктов жизнедеятельно- сти, которые, скапливаясь, тормозят рост и развитие растений, а поэтому их нужно удалять путем ^обильного полива так, чтобы поливные воды выступали из отверстия в дне горшка на поддон- ник и выносили с собой ненужные, растворенные в воде выделе- ния корней. Однако делать ежедневно полив-промывку нельзя, так как вместе с корневыми выделениями вымываются и ценные пита- тельные вещества, что вызывает голодание растения. Поэтому после полива-промывки следует вносить подкормку. Одновремен- но с промывкой корневой системы обмывают и пыль с надземной части растений. Опрыскивание и обмывание растений теплицы делают из лейки с мелким ситом (или пульверизатором, или садо- вым спрыском). На солнце и при сильном электроосвещении 36
опрыскивать нельзя во избежание ожогов листьев. Пыль с листьев вытирают сухой мягкой тряпочкой, а затем обмывают при помо- щи губки тепловатой водой или слабым раствором зеленого мыла. Промытые растения ставят на то же место и той же стороной к свету, как они стояли до полива. Растения в фазе цветения обмывать нельзя, так как это отрицательно сказывается на про- цессе цветения. При правильном поливе в почве горшка одновременно со- держатся вода и воздух. При излишнем поливе вода вытесняет из почвы воздух, что вредно отражается на растениях, кроме того, в почве горшка развиваются аэробные бактерии, которые пере- водят окисные минеральные вещества в закисные, непригодные для питания растения и отравляющие корневую систему, что ведет к загниванию корневой системы. Признаками излишнего полива яв- ляются вялые листья, несмотря на влажность земли и повторный полив. Через день-два в середине и с краев листьев образуются сухие темно-коричневые пятна, некоторые листья отваливаются, земля издает кислый запах. Если в почве горшка влаги недостаточно, то растение начинает испарять воды больше, чем поглощает из почвы. Чтобы сохра- нить влагу, устьица закрываются, растение перестает ассимили- ровать, не растет, подвядает, что более опасно для жизни расте- ния, чем подвядание растений в открытом грунте. Частота полива устанавливается для каждой культуры в от- дельности на определенный отрезок времени. Например, для ка- пусты в фазе 5—9 листьев, растущей в горшке емкостью 3 л, тре- буются в сутки три полива, для помидоров в этой же фазе — два полива. Если в теплице слабое освещение, то процесс питания растений протекает замедленным темпом, растение иногда тратит, больше питательных веществ на процесс дыхания, чем их образуется на свету. Полив в этом случае должен быть умеренным. При сбрасы- вании листьев растением, находящимся в -периоде покоя, полив должен быть минимальным, почва в горшке слегка влажной. Умеренным должен быть полив и в период цветения, чтобы че- рез 3—4 ч верхний слой почвы в горшке был только слегка влаж- ным. Излишний полив при цветении зачастую вызывает опадение цветков, поскольку излишняя влага является причиной недостатка кислорода в почве, уменьшает всасывающую деятельность корней, что отрицательно сказывается на обмене веществ цветущего рас- тения. Генеративные органы растения, особенно на ранних стадиях развития, очень чувствительны даже к незначительным изменени- ям в обмене веществ растения. Особенно чувствительны к избы- точному поливу цветущие помидоры. Если растение одновременно плодоносит и цветет, как это бывает у помидоров, бобовых, ка- пусты и др., полив нужно усилить. Содержание растений во время периода покоя. Во время по- коя такие растения, как Сирень, роза, хризантема, камелия, фук- 37
сия, пеларгония, инжир, гортензия, луковичные (амариллисы, кри- нумы, гиацинты, тюльпаны), и некоторые дикорастущие нужно ставить в более прохладное место, с температурой 3—5° С, в под- вал или тамбур, где поддерживают необходимую температуру и затемнение. Чтобы заставить растения жить и цвести без периода покоя, их ставят в световую камеру. Во время покоя растения не поливают, но землю время от времени увлажняют. Надо следить, чтобы на растениях не появля- лась плесень. Сухие листья и ветви обрезают, горшки моют щет- ками. Весной растения поливают и выставляют на свет, постепенно приучая к свету и поливу. Такие растения, как фуксия и пелар- гония, весной обрезают для лучшего роста и цветения. У таких растений, как тюльпаны, лилии и гиацинты, после отцветания и засыхания листьев, осенью, луковицы высаживают в горшки и вы- ставляют в подвал. Время посадки в горшки и постановки в теп- лое светлое место будет зависеть от сроков получения цветущих растений. Освещение растений. В теплицах выращивают растения осе- нью, зимой и ранней весной, когда дни короткие и из них много пасмурных. Солнечный свет, проходя сквозь оконные стекла, коли- чественно и качественно изменяется. Стекла задерживают ультра- фиолетовые лучи, которые очень нужны для растений. Чтобы в теплицу поступало больше солнечных лучей, следует стекла дер- жать чистыми (периодически мыть и после просыхания протирать спиртом). Помимо этого, в теплице необходимо дополнительное электрическое освещение (см. рис. 10). По отношению к свету на разных фазах развития культурные растения могут быть разделены на несколько групп: 1) растения, которым на протяжении всего периода развития необходимо интенсивное освещение и большое количество тепла: фасоль, просо, соя, рис (посев производят в первых числах марта); 2) растения, требующие интенсивного освещения на первых фазах развития: все овощные двулетники — свекла, морковь, лук, капуста; особенно чувствительна к недостатку света рассада крестоцветных и пасленовых; 3) растения, которым на первых фазах развития нужна пони- женная температура и которые переносят недостаток света: пше- ница, рожь, овес, горох; в фазе третьего настоящего листа необхо- димость для них света и повышенной температуры возрастает; 4) однолетние растения, которые при создании им в теплице оптимальных световых и температурных условий становятся мно- голетними, например хлопчатник и помидоры. Чтобы входящий в теплицу свет не поглощался, необходима своевременная побелка стен, стеллажей, перегородок. Электриче-. ское освещение также необходимо в теплице для работы в корот- кие зимние дни и для подсвечивания при выращивании растений. В зависимости от размера теплицы надо вмонтировать о—10 пат- ронов для обыкновенных ламп. 38
Для дополнительного подсвечивания рассады с целью удлине- ния светового дня применяют обыкновенные лампы накаливания и люминесцентные лампы, или лампы дневного света. На 1 -и2 площади стеллажа для подсвечивания требуется одна лампа нака- ливания мощностью от 300 до 500 вт. Лампы подвешивают над стеллажом на высоте 50—60 см. По мере роста растений лампы необходимо поднимать, сохраняя указанное расстояние между лам- пой и верхушкой растения во избежание ожогов. Чтобы свет не рассеивался по сторонам и вверх, лампы снабжают абажурами. На 1 м2 площади нужны 8—10 ламп дневного света мощностью по 30 вт. Эти лампы закрепляют на железной или деревянной рамке и подвешивают над растениями на расстоянии 4—5 см от их верхушки. В школьной теплице достаточно оборудовать для подсвечива- ния дополнительным светом 3—5 м2, так как на этой площади можно вырастить примерно 150 штук помидорной и 150 штук огу- речной рассады, а этого количества вполне достаточно для прове- дения опытов. Удобрение горшечных культур. У растений, выращиваемых в грунте, корни охватывают большую массу почвы (по сравнению с растениями в горшках). Для обеспечения питанием растения при горшечном культивировании необходимо брать почву, богатую питательными веществами. В дальнейшем надо проводить под- кормку полным комплексом питательных веществ. Учащиеся долж- ны знать, что отношение растений на разных этапах развития к минеральному питанию меняется как в количественном, так и в качественном отношении. В первых фазах развития при ин- тенсивном росте растению нужны азот, фосфор, калий, необходи- мые для построения его тела. В начале бутонизации и цветения растение больше поглощает фосфор и калий, меньше — азот. Подкормку культурных растений, выращиваемых в горшках, начинают с момента появления третьего настоящего листа, когда, истратив запас пластических веществ, заложенных в семядолях, растение переходит на световое питание. Подкармливая растения при бутонизации и плодоношении, необходимо учитывать их био- логические особенности. Если культуры имеют однофазное плодо- ношение (злаки, картофель, рожь, раннеспелые сорта помидоров), то во второй период жизни им нужна фосфорно-калийная под- кормка с прибавкой золы. Те культуры, которые одновременно с плодоношением растут (хлопчатник, клещевина, позднеспелые по- мидоры, бобовые), в период цветения и плодоношения нуждаются во всех трех элементах (фосфор, азот и калий), но в азоте в пе- риод цветения меньше, чем до цветения. Учащиеся должны научиться отвешивать нужное количество со- лей удобрения, растворять их в определенном количестве воды и производить полив. Чтобы удобрение поступало в растение медленно (быстрое поступление может отравить листья), его вносят вечером, при пасмурном дне — утром. На протяжении веге- тационного периода концентрацию раствора нужно менять: расте- 39
ния в рассадном периоде поливают раствором меньшей концентра- ции, увеличивая с возрастом растения. Подкормку растений при пересадке производят после того, как растение приживется, окрепнет, начнет давать прирост. Если подкармливают растение, испытывающее недостаток в воде, оно быстро всасывает воду вместе с минеральными удобрениями, что ведет к нарушению обмена веществ — растение обжигается и за- болевает. Чтобы избежать этого, подкормку вносят только через час после обильного полива, или так называемого «пролива», когда поливные воды выходят на поддонник. Поливать раствором удобрений надо медленно, малыми порциями, равномерно на всю поверхность почвы в горшке, до тех пор, пока на поддоннике сно- ва появится вода. Минеральные удобрения изменяют почвенную среду. Характер этих изменений зависит ст химического состава взятых удобре- ний и от того, насколько полно растение усваивает эти удобрения. Растворяясь в воде, минеральные соли распадаются на ионы. Если растение поглощает оба иона, реакция в почве почти не из- меняется. Если усиленно усваивается растением один ион, а дру- гой медленно или совсем не поглощается, то непоглощенные ионы накапливаются в почве и изменяют ее среду. Например, при вне- сении хлористого калия растением поглощается ион калия К+, а ион хлора С1_ почти не поглощается, накапливается в почве и из- меняет среду в отрицательную для жизни растений сторону. При внесении калийной селитры KNO3 поглощается равномерно как ион К+, так и ион NO3". Такое удобрение в процессе его усвоения растением не изменяет реакцию в почве. Накопившиеся непоглощенные ионы в почве открытого грунта не могут вызвать резких изменений среды, так как они распреде- ляются в большом объеме почвы. Объем почвы горшечной куль- туры настолько мал, что указанные изменения могут отразиться на развитии растения. Следовательно, подбор удобрений для куль- турных растений следует делать с учетом специфики выращива- ния их в горшках. Можно с успехом применять для их подкормок суперфосфат, аммиачную и калийную селитру. Прибавка к рас- твору минеральных удобрений небольшого количества золы (на 1 л 0,25 г) улучшает состояние растений. На основании данных, полученных из опытов, можно соста- вить таблицу питательных смесей для разных растений. Приводим пример такой таблицы. Все эти смеси растворяют в ведре воды и вносят из расчета 1 л питательной смеси на 3—4 растения. Для стимулирования цве- тения периодически в небольшом количестве вносят бор и мар- ганец. Растения, развивающиеся медленно, подкармливают один раз в декаду, а растения больших размеров й быстроразвивающие- ся — 2 раза в декаду. Для подкормки растений необходимы и органические удобре- ния (навозная жижа, раствор птичьего помета) и др. 40
Состав питательной смеси для подкормки некоторых сельскохозяйственных растений Культура Подкормка Количество удобрений (в г) на 1 ведро воды аммиачная селитра калийная соль супер- фосфат сульфат аммония Капуста ранняя Первая 70 30 — — Вторая — 13 13 20 Капуста поздняя н средняя Первая 36 31 69 — Вторая 37 50 74 — Томаты Первая 30 25 110 — Вторая 40 70 ПО — Огурцы Первая 13 20 55 — Вторая — 50 25 58 Земляника Первая — — 20 — Вторая — — — 10 t Состав питательной смесн (в г) для подкормки растений в разные периоды развития цветочно-декоративных растений Удобрения Нормальная смесь, способ- ствующая здо- ровому развитию растений Азотная смесь Для периода роста Фосфорно- кислая смесь для цветения Селитра 7.2 10 7 Сернокислый аммоний 10 14 7 Суперфосфат 15,1 10 22 Калийная соль 40%-ная 7,2 7 9 Пересадка растений. Необходимость пересадки растений быва- ет следующая: пересадка растений из меньших горшков в более крупные; пересадка рассады и укоренившихся черенков из рассадных и пикировочных ящиков в горшки; пересадка растений осенью с грядок пришкольного участка в цветочные горшки, а также весной — из горшков на грядки. 41
Учащиеся должны уметь пересаживать растения, так как не- верно пересаженные культуры слабо растут или гибнут. Пересадку из меньших ^горшков в более крупные проводят в конце периода покоя, перед возобновлением роста, обычно ранней весной, в марте — начале апреля. Чтобы определить, нужна ли рас- тению пересадка, его переворачивают горшком кверху, снимают горшок и осматривают корни. Если ком земли сплошь оплетен корнями, необходима пересадка. Пересадку надо делать быстро, без подсушивания корней. Поэтому для пересаживаемых растений заранее готовят все не- обходимое: чистую, просеянную перегнойную землю, лучше дер- новую (из перегнившего дерна), глину, чистый промытый песок, нарезанный торфяной мох (сфагнум), черепки. Нужно также за- готовить специальные земли: компостную, парниковую, листовую, дерновую, торфяную и вересковую. Старые горшки моют в горя- чей воде с содой, плесень очищают щеткой и отмывают мылом. Новые горшки погружают на 5 мин в воду, чтобы в дальнейшем земля с корнями не пристала плотно к горшку. В горшках дела- ют дренаж: на отверстие кладут черепок (осколок от разбитого горшка), сверху -насыпают крупный песок слоем, покрывающим дно и черепок, затем кладут небольшой слой мха, поверх которого насыпают землю. Новый горшок берут больше старого по диа- метру верхней части на 2—4 см. Очень большой горшок может вызвать закисание почвы и загнивание корней. Перед пересадкой растение дня два не поливают. Горшок пе- реворачивают и с помощью легкого постукивания ком вынимают; наружный слой слегка разрыхляют заостренной палочкой; свеши- вающиеся и загнившие корни обрезают, что способствует их вет- влению. Места срезов присыпают толченым углем. У пальм, луко- вичных, культурных и слабых растений не следует удалять ста- рую корневую систему, как это делают у декоративных, а обре- зать только загнившие корни. При пересадке возможна размноже- ние растений путем разделения корневищ, корней, отпрысков. Подготовленное таким образом растение опускают в приготов- ленный горшок так, чтобы ком почвы пересаживаемого растения был на 2—3 см ниже края сосуда, а расстояние между комом и стенкой нового сосуда было не более 2—3 см. Заранее заготовленную землю насыпают вокруг кома, поме- щенного в центре нового горшка, уплотняют плоской палочкой и встряхиванием. Надо следить, чтобы корневая шейка растения была бы на том же уровне земли, что и при старой посадке. Для разных растений готовят разную землю: более тяжелую — с примесью глины, более легкую — с примесью песка либо более влажную — с примесью торфа или мха. После пересадки растения некоторое время выдерживают в тени и часто опрыскивают. Штам- бовые растения подвязывают мочалом в форме восьмерки к вот- кнутой в землю палочке. После пересадки растения обильно поливают, кроме пальм и сочных растений, которые несколько дней не поливают. Дальней- 42
ший полив производят осторожно, пока не отрастут корни, так как пересаженные растения легко загнивают при излишней поливке. Растения, образующие придаточные корни (помидоры, капус- та и др.), пересаживают в горшки большей емкости, заполняя почвой только половину его, а в дальнейшем, по мере роста, поч- ву подсыпают в три-четыре приема. При каждой подсыпке расте- ния образуют новые придаточные корни, что способствует их мощ- ному развитию. Хорошо на лето растения из теплицы выставлять в сад, нз пришкольный участок, в заготовленные заранее лунки по диамет- ру горшков с обжимом земли вокруг них. При размещении на пришкольном участке тепличных растений необходимо учитывать их биологические особенности. Так, как- тусы, алоэ и другие суккуленты следует высаживать там, где боль- ше солнца; пальмы и другие тропические растения — в полутени; мхи, папоротники — в тени. Растения необходимо поливать вече- ром и по мере надобности, опрыскивать рано утром. При хорошем уходе они хорошо разрастаются. Параллельно с заменой горшков нужно проводить обрезку рас- тений: обрезать сухие, слабые, лишние, длинные, мешающие пра- вильной кроне ветви. Для образования красивого куста ветви обре- зают на одну треть их длины: Срезание побега делают над поч- кой, обращенной кнаружи куста. Чтобы вызвать рост побегов снизу, верхние побеги или срезают, или выщипывают почки. Обрезку надо вести острым секатором, место среза замазывать садовым клеем. При пересадке растений из грунта в горшки, а также рассады из ящиков в горшки и в грунт повреждается наиболее важная часть корневой системы — всасывающая (корневые волоски). Остается незначительная часть корневой системы (например, у ка- пусты— около */20 ее), а свеклу пересаживают почти без рабо- чих корней, с одним корнеплодом. В результате этого прерывает- ся частично или полностью поступление воды и питательных ве- ществ, а также выделение продуктов жизнедеятельности, которые отравляют либо отдельные органы, либо весь организм. Наруша- ется обмен веществ. Чтобы как-то уменьшить отрицательное влияние пересадки, пересаженные растения помещают в затененное влажное место с температурой на 8—10° С ниже той, при которой формировалось растение до пересадки. Пониженная температура замедляет дыха- ние, тем самым уменьшает выделение и накопление продуктов жизнедеятельности, растение меньше отравляется, а влажная атмосфера и рассеянный свет способствуют медленному испаре- нию воды листьями, и растение не подвядает. За счет того, что в пересаживаемом растении питательных веществ много, происходит усиленное возобновление утраченных корней, которые у капусты появляются на 12-й день, у свеклы — на 9-й. Ускоряет процесс окоренения опрыскивание пересаженных растений (3—4 раза в день) раствором минеральных солей. 43
У рассады мало питательных веществ, поэтому при ее пере- садке очень важно создать комплекс условий для светового пита- ния. Пересадку в теплице можно начинать с февраля. Пересаживать рассаду в горшки или торфоперегнойные куби- ки лучше всего в семядольном периоде, когда часть утраченного корня растение может восстановить из запаса питательных ве- ществ семядолей, или в период трех-пяти настоящих листьев, ко- гда растение переходит на собственное питание, восстанавливает корень за счет запаса пластических веществ и одновременно за счет светового, питания. Пересадку рассады овощных, ягодных и плодовых культур для длительного выращивания в теплице производят в поллитровые или литровые горшки. Для этого на дно чистого просушенного горшка кладут черепок и насыпают песок слоем, покрывающим дно и черепок. Это дренаж, назначение которого — создать в ниж- ней части горшка пустоты, заполненные воздухом, нужные для стока лишней воды при поливе и улучшения снабжения почвы кис- лородом. Затем до половины горшка насыпают заранее подготов- ленную почву, слегка уплотняя ее у краев руками. При пересадке короткостебельной и мелкой рассады в горшок почву насыпают почти полностью. Рассаду перед посадкой (за 3—4 ч) обильно поливают и удоб- ряют. Затем выкапывают с комом земли, переносят на углублен- ное место в почве горшка, присыпают почвой и обильно поливают. Для создания условий хорошего приживания горшки с рассадой накрывают стеклом (создают влажную камеру, чтобы растение не подвядало) и переносят на рассеянный свет (растение будет ассимилировать углекислый газ и не перегреется). Через неделю, когда растение окрепнет, стекло снимают; если растение 2—3 дня не подвядает, его переносят в хорошо освещен- ное место. Землю подсыпают в горшки за несколько приемов, по мере подрастания растений, что вызывает отрастание у всех моло- дых растений придаточных корней, способствующих более мощ- ному их развитию. Борьба с вредителями растений. В теплом и влажном воздухе теплицы иногда появляются различные вредители растений. Появление вредителей на растениях теплицы должно сразу привлечь внимание учащихся и повести к организованной защите растений. Учащиеся устанавливают степень повреждения расте- ний, определяют виды вредителей и уничтожают их. Способы борьбы с вредителями применяют разные. Жидкости, отравляющие насекомых, бывают внутренние (для насекомых, жующих поверхность растений, например трипс) и^аружные (для насекомых, сосущих соки растений, например тля) л Более других опасны для тепличных культур, травяные тли. Избавляются от тлей опрыскиванием их табачным отваром или окуриванием теплицы табаком. Когда окончены работы в теп- лице и печь протоплена, надо взять горячие угли, насыпать их в металлический противень и поставить на боров или посредине теп- 44
Основные вредители растений в теплице Название вредителя Основные признаки для распознавания Приносимый вред Трипс Малозаметное, черноватое насеко- мое. Обитает на нижней стороне' листьев аралии, азалии, мирта, фи- куса, папоротника На пораженных листь- ях белые пятна с мелки- ми черными точками (испражнениями тлей) Красный паучок Мелкий, в молодом возрасте се- рый, во взрослом —красный Скопления паутины на нижней стороне листьев вызывают засыхание их Щитовая тля Бурые или желтоватые овальные щитки (омертвелые тела самок) иа пальме, олеандре, лавре, Под щит- ками находятся личинки тлей Высасывают соки рас- тений Травяная тля Насекомое зеленого цвета. Обита- ет иа молодых побегах растений, ча- ще на огурцах Высасывает соки рас- тений и залепляет лип- кими испражнениями устьица листьев Червец Покрыт белым пушком. Поселяет- ся в углах, складках листьев, часто поражает кактусы Вызывает засыхание растений Муравьи Мелкие, коричневые Подгрызают растения и их плоды лицы. На угли положить листовой табак, слегка смочив его водой, чтобы образовалось больше дыма. Выйдя из теплицы, следует плотно прикрыть за собой дверь. В таком положении теплицу оставить до утра. Утром ее надо хорошо проветрить, а растения опрыснуть водой. В случае отсут- ствия листового табака можно окуривать обыкновенной куритель- ной махоркой. Для уничтожения вредных насекомых иногда достаточно одно- го окуривания. Можно использовать и аэрозоли. Против зеленой тли и других насекомых отличным средством является квас^я. Это средство уничтожает тлей и безвредно для самых молодых, нежных листьев. Лучше всего опрыскивать теп- лым раствором, так как некоторые тли бывают покрыты жирным налетом, затрудняющим действие инсектицида на тело насекомо- го. Сохранять приготовленный раствор можно в бутылках. Если в теплице воздух сухой, то на многих растениях появля- ется красный паучок. Метод борьбы с ним — усиленная поливка, так, чтобы вода попадала на нижиюю часть листа, где гнездится паучок. 45
Борьба с болезнями растений. Зимой на листьях огурцов по- являются белый налет (бель, или мучнистая роса) и ржавчина. Эти грибные болезни особенно поражают розы и хризантемы. Бель заметна по белым налетам на листьях и молодых побегах, а ржав- чина— по оранжевым и ржавым пятнам. Против этих болезней применяют фунгициды, опрыскивание бордоской жидкостью, опы- ливание и окуривание серным цветом. Растение опрыскивают во- дой, а затем опыливают серным цветом при температуре 20—30° С в световой камере. Окуривание производят подогреванием неболь- ших порций серы на спиртовке. Сильное окуривание серным цве- том следует производить ежегодно перед открытием тепличного сезона. Против мучнистой росы употребляют раствор мыла с содой. На 1,5 л воды растворяют 5 г соды и 4 г мыла. Растворив их от- дельно, сливают затем вместе. Опрыскивают главным образом нижнюю поверхность листьев. Во вновь построенной теплице редко можно видеть насекомых в первые 2—3 года, поэтому лучше ежегодно производить преду- предительные работы против заселения вредных насекомых, чем затем бороться с ними.
ГЛАВА 3 УЧЕБНЫЕ ОПЫТЫ И НАБЛЮДЕНИЯ НАД РАСТЕНИЯМИ. Методика постановки опытов. При проведении опытов перво- очередной задачей учителя будет обучение учащихся правильной исследовательской технике работ. Учащиеся должны знать условия постановки опытов. Наряду с подопытными растениями необходимо иметь контрольные, кото- рые по ходу опыта сравниваются. Например, при исследовании дей- ствия удобрений на рост и развитие растений одни из них удобря- ют, другие (такие же растения) не удобряют. Кроме этого факто- ра, все растения должны находиться в одинаковых условиях. Для большей точности опыт ставят в двух-трех повторностях. Из циф- ровых данных всех повторностей выводят средние показатели, вы- являют причину отклонений. Повторность необходима как в слу- чае проверки правильности опыта, так и в случае гибели некото- рых растений. В работах учащихся повторность может быть рас- пределена между ними, т. е. два-три ученика ставят одина- ковые опыты для взаимной проверки. Для фиксации результатов опыта и ясного представления об изменении растений измеряют рост растений в каждой фазе раз- вития или через определенные промежутки времени (через 3—5—10 дней). Миллиметровой линейкой измеряют стебель и вет- ви. Полученные результаты переносят на миллиметровую бумагу или вычерчивают график роста. Растения необходимо засушивать либо после завершения опы- та, либо по фазам, а затем составлять тематический гербарий, например «Влияние удобрений на рост и развитие растений». Учащиеся должны знать условия проведения опыта, состав почвы, качество семян, количество воды для поливов, освещенность (интенсивность и продолжительность), температуру и влажность воздуха по термометру и психрометру. За растениями следует регулярно наблюдать по заранее со- ставленному плану: отмечать время появления всходов, образова- ния листьев, цветочного побега (метелки, колоса), цветения, 47
образования и созревания плодов и семян. Лучше, если отмечать начало и конец каждой фазы развития. Полученные при наблюдениях данные надо записывать в опре- деленном порядке в дневнике: тема и дата закладки опыта, фами- лия ученика, проводящего опыт, название растения, описание ус- ловий опыта (температура, влажность, освещенность и т. д.), сро- ки и способы наблюдений, состояние объекта в момент наблюде- ния в числовых величинах (масса, размеры и т. д. в виде фото, зарисовки, описания), окончательный результат опыта, дата за- вершения опыта и наблюдений, выводы. Чтобы сократить время на записи, учащиеся в дневнике зара- нее вычерчивают карточки учета опыта, соответствующие графы которых заполняют по ходу проведения наблюдений. Пример краткого описания опыта Фамилия учащегося... Тема опыта — «Влияние удобрений на рост и развитие расте- ний». Название растения — кукуруза. Начало опыта—10.2.1975 г. Конец опыта — 19.3.1975 г. Условия опыта: Общие условия Разные условия место свет влажность ОПЫТНОГО контрольного растения В световой ка- мере 24 ч от 25° С лампочки в 200 вт 60% по пси- хрометру Полная смесь Кнопа На водопро- водной чистой воде Растения выращены из семян до 40 см. Взяты растворы — пол- ная смесь Кнопа, водопроводная вода. Опыты поставлены в стеклянных банках с марлевыми прово- щенными покрышками. Уход — ежедневное двухразовое продувание грушей и опрыс- кивание. Масса растения при окончании опыта опытного — 240 г, конт- рольного— 4 г. Вывод. На питательном растворе Кнопа кукуруза хорошо ра- стет и развивается, в то время как в чистой воде растение поги- бает. По окончании опыта необходимо взвесить сыр]|ю массу рас- тения и сухую (после высушивания в сушильном щКафу или гер- барным способом). Хорошо, если производили взй^шивание от- дельно корней, стеблей с листьями, плодов и семян. * По ходу опыта учащиеся должны вести записи результатов наблюдений в дневнике или в карточке учета опыта; вычерчивать сравнительный график роста и развития опытного и контрольного 48
Динамика роста и развития растений растений, зарисовывать опыт в наиболее показательные моменты, составлять гербарий (опытных и контрольных растений), консер- вировать или засушивать цветки и плоды (опытных и контроль- ных растений). Все это создает у учащихся навыки вниматель- ного, аккуратного, подлинно исследовательского отношения к ра- боте. Каждый опыт необходимо снабдить этикеткой, на которой указать тему опыта, название растения, кем и когда опыт по- ставлен. Перед закладкой опыта учитель должен ознакомить учащихся с целью и планом работы, провести инструктаж, рассказать о со- стоянии проблемы в науке и т. д. По ходу опытов периодически необходимо обмениваться мне- ниями о результатах исследований. На итоговых заседаниях необ- ходимо обсуждать рефераты учащихся по интересным данным опытов, проводить выставки лучших работ. Лучшие из рефератов в форме статей с рисунками необходимо объединить в сборник — рукописный журнал. Желательно повседневно готовить лучшие работы юннатов к городской, областной и республиканской выставке. Первые работы по ботанике. Уроки ботаники, проводимые в теплице, строят по тем же дидактическим приемам, что и уроки в классе. Это будут по преимуществу практические или лабора- торные занятия. Наличие живого материала, оборудования и сами условия теплийы позволяют проводить эти уроки интересно, в до- ступной форме. Начинать занятия в теплице можно с первой темы — «Введе- ние». Проводу этот урок в теплице, учитель может рассказать о разнообразии “растений Земли, о среде их обитания (лес, луг, степь, водоемы), о культурных и дикорастущих растениях, об их роли в жизни людей, о необходимости охраны растений и увели- чения растительных богатств. Используя растения теплицы, мож- 4 Заказ 468 49
но провести беседы на темы: «Значение растений для животных»; «Биология — наука о жизни различных организмов»; «Ботаника — наука о строении и жизни растений». Чтобы построить этот урок интересно (зачастую от него в значительной степени зависит ин- терес учащихся к ботанике), необходимо, помимо разнообразных наглядных пособий, использовать растения школьного участка и теплицы. На первом уроке учитель также разъясняет правила вхо- да в теплицу, закрепляет за каждым школьником место, указыва- ет, как нужно относиться к оборудованию теплицы, предлагает завести тетрадь для опытов по ботанике, показывает, как пра- вильно оформлять результаты опытов и наблюдений, и т. д. Соб- людение этих правил — необходимое условие успешного препода- вания ботаники. Изучая тему «Общее знакомство с цветковыми растениями», учащиеся продолжают знакомиться с растением как живым орга- низмом. Школьники получают представление об органах растения, составляющих единый, целостный организм. Внимание учащихся надо обратить на то, что у цветковых растений в определенное время их развития образуются цветки, которые сменяются плода- ми. Изучение этой темы дает возможность привить учащимся пер- вые навыки работы в теплице, навыки сбора природного материа- ла для теплицы, позволяет ознакомиться с разнообразием мест- ных диких и культурных растений. Формирование правильного представления о клеточном строе- нии растений—одна из важнейших задач курса ботаники, подго- тавливающая учащихся к последующему, более глубокому изуче- нию этих вопросов в старших классах. Успешному и сознатель- ному усвоению материала способствуют хорошо организованные самостоятельные работы, наблюдения и опыты, многие из которых можно провести в школьной теплице. Так, одноклеточные орга- низмы хламидомонаду и хлореллу удается культивировать на про- тяжении почти всей зимы в тепличных условиях. С этими объек- тами учащиеся могут проводить такие наблюдения: рассмотреть невооруженным глазом культуру хламидомонады в воде (в пробирке). Взять пипеткой каплю воды с водорослями и нанести ее на предметное стекло, лишнюю воду удалить промока- тельной бумагой. Рассмотреть под микроскопом (при увеличении ХЗОО) одноклеточные водоросли — хламидомонаду и хлореллу; выяснить, какова их форма, найти у одноклеточной водоросли оболочку, хроматофор, ядро и цитоплазму, окрасить йодом препарат, объяснить изменение окраски водо- рослей, выяснить, что общее в строении водорослей и бактерий и в чем различие. В теплице можно содержать и другие одноклеточные водорос- ли (хлорококки, плеврококки), над которыми также можно про- водить интересные наблюдения. 50
СЕМЯ В теме о семени учитель начинает формировать понятие об индивидуальном развитии растения. В теплице можно наблюдать прорастание семени, развитие проростков, превращение безжиз- ненного по виду маленького семени во взрослое растение. Наблю- дая за прорастающим семенем, учащиеся отмечают начало жизни растения, последовательное развитие из зародыша вегетативных органов н образование цветков н плодов. Наряду с понятием об индивидуальном развитии и росте растения идет формирование понятий о его питании и дыхании. В этой теме общеобразовательный материал логически сочета- ется с агротехническими приемами: биологически обосновываются сроки сева сельскохозяйственных растений, глубина заделки семян в почву, хранение нх. Однако у учащихся нет еще элементарных сведений по химии и физике, чтобы понять происходящие в про- растающем семени превращения веществ, поэтому они изучают только такие физиологические явления, которые доступны для их непосредственного наблюдения. Этим объясняется включение в программу большого количества опытов и наблюдений, многие нз которых можно провести в теплице. В теплице учащиеся приобре- тают умения и навыки в проведении опытнической работы с семе- нами, в подготовке их к посеву на пришкольном участке. В теп- лице осуществляются и элементы политехнического обучения в школе. На основании собственных наблюдений над прорастающими семенами учащиеся убеждаются в материальности происходящих в них процессов, в причинной взаимосвязи явлений. Учащиеся от- мечают, что научные знания позволяют не только проникать в сущность происходящих в семени процессов, но и изменять их, управлять ими. Важным является и воспитание логического мышления уча- щихся. Например, наблюдая за прорастающими семенами и раз- витием из зародыша молодого растения, учащиеся приобретают умение строить свою мысль последовательно, правильно понимать зависимость между причиной и следствием в жизненном явлении. Семена различных растений разнообразны по форме и величи- не, однако в каждом из них мы всегда можем найти главную часть — зародыш будущего растения. Общеизвестно, что семена (при условии живых зародышей) могут прорастать при достаточ- ном количестве тепла, влаги и воздуха; при этом в семенах происхо- дят изменения; Приводимые ниже опыты помогают решению перечисленных проблем. Наряду с хорошо разработанными и применяемыми на уроках опытами, мы останавливаемся и на малоизвестных. Тема «Семя» благодатна в организации экспериментальной ра- боты учащихся. Изучение ее невозможно без опытов и наблюде- ний в классе, теплице, на школьном участке. Простые опыты и наблюдения дают учащимся возможность убедэдъся в том, что 4* 51
семена прорастают только при наличии воды, воздуха и тепла. Опыты помогают выяснить влияние окружающих условий на бы- строту прорастания, установить, что семена дышат, и т. д. Хорошо организованные опыты и наблюдения в теплице под- готавливают учащихся к изучению всех последующих тем курса ботаники и дают им ценные практические навыки. Установление необходимости наличия воды для прорастания семян. Учащиеся выполняют работу под руководством учителя. В поддонники (стаканы, блюдца) они насыпают опилки или кла- дут вату. Раскладывают в них по одинаковому количеству семян. В первом поддоннике опилки слегка смачивают водой, во втором поливают так, чтобы они были всегда влажными, • а в третьем опилки или вата должны быть всегда покрыты водой. Поддонники ставят в теплое место. В тетрадях учащиеся зарисовывают и опи- сывают условия опыта, следят за прорастанием семян, записывая количество проросших. После наблюдений делают выводы. Вода, нужна для прораста- ния семян в определенных количествах. Взятые для опыта семена прорастают только тогда, когда воды достаточно. При избытке во- ды семена (в большинстве случаев) не прорастают в связи с пре- кращением доступа воздуха к ним. При недостатке воды про- растание начинается, затем проростки засыхают. (Нужно сделать оговорку, что для прорастания семян различных растений необхо- димо разное количество воды.) Определение количества воды, впитываемой прорастающими семенами. Учащиеся узнали, что во время прорастания семена впи- тывают воду и набухают. А сколько воды при этом всасывается? Для опыта берут несколько мерных цилиндров по 250 мл, на- ливают в них по 200 мл воды, затем отвешивают на весах по 15 г семян фасоли, гороха, кукурузы, риса, пшеницы. Помещают навески в марлевые мешочки, завязывают нитками так, чтобы ос- тались концы длиной 20—25 см. Мешочки опускают каждый в от- дельный цилиндр с водой. Цилиндры сверху завязывают промас- ленной бумагой, чтобы предотвратить испарение воды. На следующий день учащиеся снимают бумагу и за нитки вы- нимают мешочки с набухшими семенами из цилиндров. Дают стечь воде с мешочка в цилиндр и отмечают, сколько осталось воды в цилиндрах. Разница в объемах между водой, налитой^в начале опы- та, и оставшейся водой будет составлять объем водь^ поглощенной семенами во время набухания. Это количество водь! можно выра- зить в процентах к первоначальной массе семян. Пример. Учащиеся взяли 25 г семян фасоли. Перле набухания их масса стала 55 г. Значит, семена впитали 30 г воды. Учащиеся составляют пропорцию: 25-100% 30—х ~ 30-100 ,опп/' откуда х----—=120% 52
Учащиеся делают вывод, что семена фасоли впитали в себя 120% воды. Таким образом можно подсчитать процент поглощения воды прорастающими семенами других культур, а затем сравнить результаты в таблице или диаграмме. Выявление значения температуры для прорастания семян. Для проведения этого опыта учащиеся насыпают на три поддонника или в ящики опилки, обильно смочив их водой. Раскладывают в каждом по десять семян фасоли, огурцов, моркови или других. Устанавливают первый поддонник в холодное место (с темпера- турой 2—3°С), второй — в комнатные условия (12—15°С), тре- тий— в теплице (с температурой 20—30°С). Следят за тем, чтобы опилки не высохли. Отмечают, когда начнут прорастать семена. В дневнике записывают вывод: в условиях низкой температуры (2—3°С) семена фасоли и огурцов совсем не прорастают, тогда как семена моркови проросли. Чем выше температура (в преде- лах 4—30°,С), тем быстрее прорастают семена. На основании полученных данных учащиеся составляют таб- лицу: Температура при прорастании семян некоторых растений . Названия растений Температура (в ®С) минимальная | оптимальная максимальная Рожь 1 25 30 Горох . 1—2 30 35 Ячмень . . . 3 20 30 4 26 32 Морковь, свекла 4 25 30 Подсолнечник 8 28 35 Огурцы 12 35 40 Фасоль 10 34 46 Тыква . . ..' 12 34 46 Рис 12 32 38 Определение всхожести семян проращиванием. Опыт можно закладывать в классе, а заканчивать в теплице. Учащиеся кладут на поддонник или тарелку стеклянную пластинку или опрокинутое вверх дном блюдечко, помещают на пластинку кусочек фильтро- вальной бумаги или полотна так, чтобы спускающиеся с двух сто- рон края их касались дна поддонника или тарелки. Смачивают бумагу или тряпочку водой и наливают воду на дно поддонника или тарелки. Укладывают на подготовленное место сто семян рядами. Поддонник накрывают другим поддонником и ставят прибор в теплое место (температура 15—20°С). Подсчитывают через каждый день или через два дня число проросших семян, удаляя их из поддонника, записывают в тетрадь. Загнившие се- мена также удаляют, подсчитав их число. После 12—13 наблюде- 53
ний, когда не обнаруживается уже проросших семян, опыт закон- чен. Теперь определяют процент всхожести семян, как описано в учебнике ботаники или в следующем опыте. Обычно при проверке всхожести проводят подсчеты: 1) для пше- ницы, ржи, овса, ячменя, гороха, клевера, капусты— 10 дней; 2) для свеклы, конопли, пырея, тимофеевки, тыквы, огурцов — 14 дней; 3) для моркови, тмина, ежи сборной — 21 день; 4) для ели, сос- ны, ольхи, дуба — 28 дней. Для посева используют семена с высоким процентом всхо- жести. Определение всхожести семян может быть организовано с учащимися по группам. Класс разбивают на группы по 2—4 че- ловека. Каждая группа определяет 1—2 вида семян. После окон- чания работы организуется отчет о результатах опытов. Результаты опытов учащиеся представляют в виде таблицы или графика с изображением, как шло прорастание семян различ- ных видов растений по дням. Определение всхожести семян путем окрашивания зародыша. В предыдущем опыте процесс определения всхожести семян зани- мал 5—10 и более дней. Учащимся будет интересно познакомиться со способом определения всхожести семян в течение 10—15 ч, предложенным Н. М. Верзилиным. Для проведения этого опыта учащиеся берут определенное число семян пшеницы, помещают в стакан и заливают свеклович- ным соком, приготовленным заранее следующим способом. Свеклу следует натереть на терке, из полученной массы выжать сок и про- цедить без добавления воды, семена выдержать в соке 10—15 ч. Можно залить семена зелеными (ализариновыми) чернилами. В этом случае их выдерживают 7—10 ч. При большей выдержке могут получиться ошибочные данные, так как красители пони- жают жизнеспособность семян, особенно ализариновые чернила. Затем учащиеся сливают красители, тщательно промывают се- мена водой и каждое семя разрезают через зародыш острым скальпелем или безопасной бритвой. Мертвый зародыш окрашива- ется, а здоровый нет. По количеству окрашенных и неокрашенных семян подсчитывают и выводят процент всхожести. Для проверки этого способа параллельно ведут проращива- ние таких же семян обычным способом. Это дает возможность учащимся сравнить результаты. Пример. Взяли 200 семян пшеницы и залили в стаканы свек- ловичным соком. После вскрытия оказались неокрашенными 196, окрашенными — 4. Учащиеся составляют пропорцию: 200-100% 196-100 nQ0/ 196-х откуда х--2бо~=98%. Процент всхожести семян — 98%. Растения-лилипуты. При изучении материала о прорастании семян в опытах выясняют роль запаса питательных веществ в 54
Рис. 22. Приборы для наблюдения за прорастанием семян и влиянием глубины посева на прорастание: 1— кювета, сделанная нз двух стеклянных пластинок; 2— аккумуляторная банка, в которой на разной глубине посеяны семена кукурузы семядолях на величину проростков. Так, из семян с целыми семя- долями вырастают крупные проростки, с половинками семядо- лей — меньшие проростки, а без семядолей (при одинаковых усло- виях прорастания) проростки чуть трогаются в рост или гибнут. Опыт можно продолжить. Интересно попробовать получить из проросшего семени с аккуратно отделенными семядолями кар- ликовое растение, даже зацветающее. Для этого нужно осторожно, чтобы не повредить зародыш, отделить от семядолей гороха заро- дышевую почечку, стебелек и корешок. Такую зародышевую часть семени без семядолей кладут на прокаленный предварительно влажный чистый песок на блюдце и накрывают стеклянным колпа- ком, чтобы растеньице росло во влажной камере. При несоблю- дении чистоты слабые зародыши покрываются плесенью и гибнут. При умелом выращивании из зародышей семян получают расте- ния-лилипуты высотой в несколько сантиметров, но имеющие все органы и цветущие. Глубина заделки семян (рис 22). Учитель напоминает уча- щимся в беседе, что посеянные в землю семена должны получать достаточное количество влаги и воздуха. При более глубокой за- делке семян они получают много воды, но меньше кислорода. Кроме того, ’ проростки должны через толщину земли пробиться на поверхность. Необходимо установить, на какую глубину нужно заделывать семена различных растений. ' Чтобы установить наилучшую глубину заделки семян, уча- щиеся берут высокий ящик, у которого одна стенка стеклянная (можно старый аквариум) высотой более 20 см. На дно насыпают 55
слой земли толщиной 2 см, около стекла кладут зерно пшеницы или другого растения и засыпают его слоем земли в 2 см так, чтобы зерно было видно через стекло. Уплотняют почву. На почву немного правее (или левее) первого зерна кладут второе зерно, засыпают слоем земли в 2 см, уплотняют почву, опять кладут зер- но, которое засыпают землей, и т. д. При помощи линейки учащиеся измеряют глубину, на которую посажены семена. Землю надо поливать и следить за прорастанием семян, появлением всходов, ростом растений. Результаты наблю- дений записывают, отмечая даты. Такую же работу проводят с се- менами и других растений. Интересно провести такой опыт на раз- ных почвах и сделать выводы. Эффективно получается опыт с семенами следующих растений: проса, овса, пшеницы, кукурузы, гороха, фасоли, хлопчатника. Изменения, происходящие в семени при его прорастании. Чтобы установить, какие вещества входят в состав семени, учащиеся за- мачивают семена гороха, затем безопасной бритвой или острым скальпелем разрезают набухшую горошину пополам. На срез горошины наносят каплю слабого раствора йодной настойки (цве- та жидкого чая), приготовленной заранее. Срез становится темно- синим. Учащиеся приходят к выводу, что в состав семени гороха входит крахмал — это он синеет в присутствии йода. Крахмал переходит в сахар под действием особых веществ, называемых ферментами. Это можно подтвердить опытом. Всыпать в стакан чайную ложку крахмальной муки, половину столовой ложки желатины, прибавить немного теплой воды, размешать, а затем, помешивая, понемногу прибавлять кипяток, чтобы полу- чился клейстер. Две-три столовые ложки клейстера наливают в блюдце и сту- дят. В это время скальпелем или бритвой разрезают пополам несколько горошин или зерен пшеницы (замоченных накануне), смачивают их водой и раскладывают на клейстере в блюдце сре- зами вниз. Блюдце ставят в теплое (но не жаркое) место. Через 3—4 ч половинки семян осторожно снимают и в блюдце наливают немного заранее приготовленного слабого (цвета жидкого чая) раствора йода, так чтобы он равномерно покрыл всю поверхность клейстера, затем быстро сливают его. Учащиеся наблюдают, что йод окрасил клейстер в синий цвет, кроме тех мест, где лежали семена. Учитель помогает учащимся прийти к выводу, что при прорастании семян выделяется фермент (диастаза), который пре- вращает крахмал под семенем в сахар, отчего это место и не си- неет. На опыте учащиеся установили, что в процессе Прорастания семян происходит превращение крахмала в сахар,: который и использует на питание образовавшийся проросток. Определение объема, который займут семена после набухания. Из предыдущих опытов учащиеся установили, что прорастающие 56
Рис. 23. Самодельный прибор для наблюдения за набуханием семян. / — стойка в основание; 2 —стрелка; 3 — цилиндр; 4 —поршень. (Размеры даны в «л.) семена впитывают в себя воду, набухают. Узнать, как увеличи- вается их объем при этом, помогут учащимся следующие опыты. Учащиеся засыпают семена в мерный цилиндр до определенной метки (например,75мл), затем приливают воду до 150мл и ста- вят в теплое место. На следующий день определяют, на сколько увеличился объем семян. Для наглядности увеличение объема на- бухших семян нужно выразить в процентах к первоначальному объему так же, как в предыдущих опытах. Увеличение объема прорастающих семян можно определить при помощи самодельного прибора (рис. 23). Для изготовле- ния прибора берут гладко обструганную дощечку размерами 300 X 100 X 15 мм. В середине в пазу на клее укрепляют стойку высотой 100 мм, сечением 35 X Ю мм с пазом для коромысла в верхней части. Для коромысла нужна рейка длиной 200 мм, сече- нием 5ХЮ мм с отверстием посередине (просверлить шилом). На одном конце коромысла укрепляют стрелку, а на другом при- крепляют проволочный крючок и в торец прикрепляют отрезок проволоки длиной 50 мм или иглу. Затем коромысло вставляют в паз стойки и закрепляют бол- тиком, который служит и осью, пропущенной в заранее просвер- ленные отверстия. Напротив стрелки, на вертикальной стойке высотой 350 мм, се- чением 25Х\Ю мму укрепляют шкалу, вырезанную из жести, по- крытую плотной белой бумагой с нанесенными на нее делениями с равными расстояниями. Затем нужно взять высокую жестяную консервную банку с за- чищенными напильником острыми краями, с десятком отверстий в дне, пробитых гвоздем, и сделать для нее жестяной кружок диа- 57
Рис. 24. Самодельный прибор для определения силы давления набу- хающих семян. метром чуть меньше банки с отвер- стием в центре. Из стальной прово- локи делают спицу сечением 2 мм, длиной. 120 мм. На расстоянии 5 мм от одного конца припаивают шайбу из жести диаметром 10 мм. На дру- гом конце спицы делают ушко, кото- рое закрепляют на крючке коро- мысла. В банку этого прибора учащиеся помещают семена (например, горо- ха) слоем 3—4 см. На семена кла- дут кружок из жести с отверстием в центре. Подготовленную таким об- разом банку ставят в сосуд больше- го диаметра и наливают в него на 3/4 воды. Сосуды помещают на до- ску прибора так, чтобы спица на конце коромысла оказалась над центром кружка. Затем спицу опу- скают, кончик ее пропускают до шайбы в центральное отверстие кружка, коромысло ставят так, чтобы стрелка указывала нулевое деление. Еще раз проверяют правильность прибора. На следующий день проверяют, на сколько делений шкалы передвинулась стрелка. Как и в предыдущих опытах, увеличение объема можно вычислить в процентах к первоначальному. Этот опыт необходимо проделать с семенами различных куль- тур. На основании данных, полученных в опыте, можно составить диаграмму объемов, которые занимают семена различных культур при набухании. Определение давления набухающих семян. Из предыдущего опыта учащиеся узнали, что прорастающие семена набухают. Уве- личение объема семян вызывает разрыв семенной кожуры. Как велика сила этого давления, можно узнать из опыта. Учащиеся засыпают семена фасоли в небольшой мешочек, уплотняют, крепко завязывают и опускают в сосуд с водой. На другой день обнаруживают, что мешочек лопнул, не выдержав давления семян. Если семенами гороха плотно заполнить неболь- шую колбу, залить водой и крепко закрыть пробкой, то набухаю- щие семена разорвут колбу. Для того чтобы определить силу давления набухающих семян, можно воспользоваться прибором, изготовленным для предыду- щего опыта, несколько изменив его (рис. 24). Учащиеся засыпают семена гороха в банку прибора слоем 4—5 см. Помещают ее в другой сосуд, наполненный иа 3/4 водой. На диск, опущенный в банку, ставят стержень коромысла. Затем 58
Рис. 25. Прибор для определения углекислого газа, выделяющегося при дыхании семян. Рис. 26. Прибор для измерения объема воздуха в пробирке при дыхании проростков. на крючок, укрепленный в верхней части стойки, подвешивают пружинные весы и соединяют с коромыслом. После сборки прибора учащиеся ведут наблюдение за опытом. Они записывают показания весов в начале опыта и далее через каждый час на протяжении 24 ч (или по такой формуле: через 1 ч, 3 ч, 5 ч, 10 ч и 24 ч). Опыт проделывают с семенами кукурузы, фасоли, пшеницы, риса, конопли и других растений. Учащиеся сравнивают силу давления разных семян, делают записи в дневники, вычерчивают диаграмму. Дыхание прорастающих семян. Учащиеся уже знают, что жи- вые организмы при дыхании поглощают кислород, а выделяют углекислый газ. Необходимо установить, выделяют ли углекис- лый газ прорастающие семена. Для проведения опыта учащиеся берут две одинаковые стек- лянные бутыли (высокие, с узким горлом, на 0,5 или 1 л), под- бирают к ним пробки (рис. 25). В одну бутыль насыпают наклю- нувшиеся семена фасоли или гороха и плотно закрывают пробкой. Вторую банку (пустую) закрывают пробкой и обе ставят на теп- лое место. Заблаговременно готовят известковую воду. Для этого в стакан с чистой водой надо высыпать чайную ложку гашеной извести, тщательно перемешать и профильтровать раствор через бумажный фильтр. Получившийся прозрачный раствор наливают в пробирку на */г объема и закрывают пробкой. После этого берут пробку такого же размера, как в банке с прорастающими семе- нами, сверлят в ней два отверстия — для воронки и стеклянной 59
Рис. 27. Прибор для измерения температуры прорастающих семян. Фильтровальная бумага Рис. 28. Проростки гороха в ста- кане с фильтровальной бумагой. трубки. Далее затыкают горлышко пустой банки пробкой, в кото- рую предварительно вставлены трубка и воронка. Конец трубки опускают в пробирку с известковой водой (на 1—2 см). Затем вливают в банку через воронку стакан воды. Вода вытесняет из банки воздух, который проходит через известковую воду в виде пузырьков. Однако вода в пробирке не мутнеет. Учащиеся проделывают то же самое с банкой, в которой нахо- дятся прорастающие семена. В этом случае известковай вода мут- неет. Для контроля учащиеся дуют через стеклянную трубку в другой стакан с известковой водой — она мутнеет. Они приходят к выводу, что и прорастающие семена, и человек при дыхании выделяют углекислый газ, от присутствия которого мутнеет из- вестковая вода. Этот опыт можно проделать и несколько иначе. Для этого учащиеся подбирают к пробирке резиновую пробку, в которой пробочным сверлом просверлено отверстие. В него вставляют ко- роткий конец изогнутой стеклянной трубки (рис. 26). В пробирку вливают немного крепкого раствора щелочи, поверх которого по- мещают скатанный из ваты шарик (почти касается раствора). Поверх ваты кладут несколько проросших горошин, затем пробир- ку плотно затыкают пробкой с газоотводной трубкой^ конец кото- рой опускают в сосуд с подкрашенной чернилами водой. Отмеча- ется, что подкрашенная вода через некоторое время Из стаканчика поднимается по трубке. С помощью учителя учащиеся должны прийти к выводу, что прорастающие семена используют кислород при дыхании и выде- ляют углекислый газ, а его жадно поглощает раствор щелочи. 60
Поэтому объем газа в пробирке уменьшается и подкрашенная вода поднимается по трубке. Выделение тепла при дыхании семян. Из предыдущих опытов уча- щиеся усвоили, что прорастающие семена интенсивно дышат, поглощая кислород и выделяя углекислый газ, образуя при этом тепло. Выделение тепла подтверждает следующий опыт. Учащиеся насыпают в бутыль с узким горлом прорастающие (на- клюнувшиеся) семена, закрывают пробкой с вставленным в отверстие термометром. Сосуд следует плот- но обернуть несколькими слоями газетной или другой бумаги, чтобы избежать потери тепла (рис. 27). Отмечают температуру. Через неко- торое время, заметно повышение тем- пературы внутри сосуда на несколь- ко градусов. Можно проверить, у семян каких растений при прорастании больше выделяется тепла, установить, когда тепла выделяется больше: при на- бухании или прорастании. Направление роста корешка про- растающего семени. Из полоски фильтровальной бумаги надо свер- нуть по стакану цилиндр, вставить его в стакан так, чтобы он прилегал к его стенкам; между стенкой ста- кана и бумажным цилиндром с по- мощью препаровальной иглы поме- стить несколько проросших семян фасоли или кукурузы на одной вы- соте (рис. 28); .затем на дно стакана налить немного воды и поставить его в теплое уесто; в дальнейшем вести наблюдения за направлением роста корешкой. Рис. 29. Направление роста корня: в начале опыта; 2 — через сутки: 3 — с кончи- ком корня и без него. 61
Рис. 30. Прибор для наблюдения движения растущих органов расте- ний к свету; / — изгибание ростков к свету (нсточ- ввк света—слева от цилиндра); 2 — контроль (в затенении) (источник света вагорожеи цилиндром) Этот опыт можно провести ина- че. Для этого учащиеся берут не- сколько проросших семян кукурузы, прикрепляют их энтомологическими иголками к деревянному брусочку, который помещают на блюдце. У не- которых проростков отрезают ост- рым скальпелем или безопасной бритвой кончики корней. Блюдце с проростками накрывают стеклянным колпаком или банкой. На другой день учащиеся наблюдают, что толь- ко те корни изогнулись и стали ра- сти вниз, у которых не были отреза- ны кончики (рис. 29). Очень важно сделать вывод: если бы корень не обладал направ- ленным ростом, то растение не име- ло бы возможности закрепляться в почве, всасывать из почвы воду и растворенные в ней питательные вещества. Подобный опыт можно проделать и со стебельком. Чтобы по- казать, что и стебелек обладает направленным ростом, учащиеся берут несколько проростков гороха, когда у них появится сте- бель с двумя первыми листочками, прикрепляют их к деревянному брусочку и накрывают стеклянным сосудом. Учащиеся отмечают, что уже через несколько часов стебелек начинает изгибаться вверх. Значит, и стебель обладает направ- ленным ростом. Движение растущих органов растения. Учащиеся берут два цветочных горшка, наполняют их влажными опилками или песком, в которые сеют семена пшеницы, ржи или овса (зерен по 10—20). Когда появятся проростки, один горшок прикрывают картонным цилиндром, а другой закрывают таким же цилиндром, но с отвер- стием в стенке (рис. 30). Дня через три-четыре цилиндры снимают с горшков. Учащиеся наблюдают, что проростки пшеницы, которые были прикрыты картонным цилиндром с отверстием, будут наклонены в сторону отверстия; в другом горшочке проростки не наклонены. Уча- щиеся делают вывод, что такое явление возникает при односто- роннем освещении. Освещенная сторона растения,, растет более медленно, чем неосвещенная, поэтому растение изгибается в сто- рону света. Если продолжить этот опыт, то можно узнат^ какая часть проростка воспринимает свет. Для этого учащиеся скальпелем, бритвой или ножницами срезают кончики стебельков у нескольких проростков из тех, которые росли под цилиндром без выреза. Затем снова прикрывают горшок цилиндром, но только теперь с вырезом. Через некоторое время учащиеся видят, что необре- 62
Рис. 31. Прибор для получения масла: 1 — извлечение масла экстрагированием; 2 —отделение масла от эфира занные стебельки изгибаются к свету, а проростки с обрезанными кончиками стебельков остаются вертикальными. Этот опыт можно поставить в другом варианте. У некоторых проростков верхушки стебельков накрывают колпачками из оло- вянной фольги, а другие оставляют открытыми. Затем все про- ростки в горшочке накрывают цилиндром с отверстием и ставят отверстием к свету. Через некоторое время цилиндр снимают и от- мечают, что проростки с покрытыми верхушками не изогнулись, а с открытыми изогнулись в сторону света, проникающего через отверстие в цилиндре. Получение масла из семян различных растений. Семена мно- гих растений служат исходным материалом для получения раз- личных продуктов. Осенью с пришкольного участка в теплицу приносят различные семена: хлопчатника, мака, конопли, льна, подсолнечника, горчицы и др. Из этих семян можно выделить масла. Для этого их размельчают в ступке или на кофейной мель- нице, слегка подогревают для удаления воды и свертывания бел- ков и высыпают в большую воронку, укрепленную в штативе (рис. 31). Нижнее отверстие воронки закрывают положенной в нее тряпочкой, CHjfey на него надевают резиновую трубку с зажимом. Семена в воронке заливают бензином илн серным эфиром, накры- вают сверху стеклом и помещают в вытяжной шкаф. Через 15— 20 мин из воронки, открывая зажим, сливают жидкость в колбу, которую закупоривают пробкой с отводной стеклянной трубкой, опущенной в другую колбочку или пробирку, помещенную в ста- кан с холодной водой. Колбу с маслянистой жидкостью опускают 63
в сосуд с горячей водой (около 40°С), по мере остывания воды подливают горячую (нагретую заранее). Подогревать непосред- ственно колбу опасно, ибо бензин и эфир могут вспыхнуть. Эфир при температуре 35° С превращается в пар и его отводят в колбу с холодной водой. В подогреваемой колбе остается масло. Если эфир не нужен для демонстрации, то отводную трубку не делают, а колбу оставляют открытой —эфир испаряется в воздух. Для определения процента запаса масла в семенах их перед опытом высушивают в сушильном шкафу и взвешивают. Ступку после измельчения семян обмывают эфиром, который сливают в воронку с семенами. Семена в воронке заливают несколько раз эфиром до полного извлечения масла. Все полученное масло взве- шивают и вычисляют процент маслянистости в семенах. Для справки приводим таблицу процентного содержания масла в различных растениях: Подсолнух - 40% Соя — 20% Конопля -38% Лен -39% Кунжут - 50% Судза -30% Ярутка - 35% Мак -50% Клещевина -60% Горчица -37% Сафлор -25% Арахис -50% Рыжик -36% Лялеманция -30% КОРЕНЬ При изучении корня учащиеся должны усвоить ряд понятий, касающихся морфологии, анатомии, роста, развития и жизненных функций органов; корень удерживает растение в почве и является органом, поглощающим из почвы необходимые для жизни веще- ства. Для правильного понимания учащимися процесса корневого питания растения надо, чтобы у них сформировались следующие понятия: корень как живой развивающийся орган; всасывание кор- нем из почвы воды и минеральных солей, нужных для жизни рас- тения; передвижение воды и питательных веществ из клеток корня в стебель; особенности строения корня, позволяющие ему полу- чать из почвы воду и минеральные соли; необходимость внесения в почву удобрений. Очень важно эти понятия не навязывать учащимся в готовом виде для заучивания, а выводить из наблюдаемы^ явлений или на основании опытов, которые проделывают сами учащиеся в теп- лице. В связи с биологическими закономерностями фррневой систе- мы растений учащихся следует ознакомить с рядсйи агротехниче- ских мероприятий: поливами, рыхлением почвы, внесением в нее удобрений. Полученные в осенне-зимне-весенний период в теп- лице -практические умения и навыки находят применение в практической работе учащихся на пришкольном учебно-опытном участке. 64
Рис. 32. Прибор для наблюдения за ростом корня. Связь теории и практики в данной теме расширяет политехни- ческий кругозор учащихся. Поэтому необходимо проведение про- стейших опытов и наблюдений за ростом корня, дыханием, поступ- лением воды и минеральных солей, за другими жизненными процес- сами, характерными для корня. Например, при изучении темы учащиеся усваивают понятие о поглощении вбды и минеральных солей из почвы и в этой связи понятие «удобрение» как способ наилучшего удовлетворения потребностей растения в соответст- вующих минеральных веществах и как способ восстановления, сохранения плодородия почвы, т. е. как важное природоохрани- тельное мероприятие в плане рационального использования при- родных богатств, а также как могучее средство вмешательства человека в жизнь растений с целью управления их ростом и раз- витием, а следовательно, и урожаем выращиваемых культур. Вопросы минерального питания растений лучше будут усваи- вать учащиеся на уроках с конкретными доказательствами — про- ведением опытов и наблюдений по минеральному питанию, с де- монстрацией водных и песчаных культур. Рост корня под микроскопом. В ванночку (рис. 32), заполнен- ную влажными опилками или землей, посадить проросток фасоли, кукурузы или гороха; ванночку укрепить в металлическом штативе перед объективом микроскопа и осветить электрическим или днев- ным светом; при малом увеличении фокус микроскопа наводить на кончик корня так, чтобы самая верхушка его совпадала с цент- ром поля зрения микроскопа. В процессе наблюдения учащиеся записывают в дневник и зарисовывают видимый рост корня. Зарывание корешков семян в почву. Несколько цветочных горш- ков учащиеся заполняют влажным песком или опилками и раскла- 5 3»каз 468 65
1,2— корешки проростков гороха при- жимаются к влажной марле; J — про- ращивание семинок подсолнуха Рис. 34. Выяснение условий, влияю- щих на развитие корней. дывают на поверхности по нескольку семян подсолнечника, пше- ницы, гороха и фасоли, замоченных в течение суток. Семена при- крывают марлей или фильтровальной бумагой (рис. 33). Наблюдая за прорастанием семян, учащиеся отмечают, что по- явившиеся корешки изгибаются к почве и углубляются в нее — зарываются. Этот опыт можно усложнить. Взять высокую консервную бан- ку, удалить у нее дно и затянуть отверстие марлей. Банку пере- вернуть марлей вниз, поместить на нее десяток набухших семян фа- соли, гороха, кукурузы, засыпать их сверху слоем 2—3 см влаж- ных опилок или земли и поставить над тарелкой (блюдцем) с водой. С появлением через отверстия марли корешков надо поставить банку наклонно. Можно наблюдать, как уже через несколько ча- сов кончики корешков изогнулись в сторону марли. Через два-три дня все корешки будут расти, прижавшись к марле. Учащиеся делают вывод, что кончик корня очень чувствителен к влаге, поэтому, очутившись, в сухом воздухе, он изгибается в сторону марли, где находятся влажные опилки. Влияние различных условий на развитие корневой системы. Учитель рассказывает учащимся, что растения растут и развива- ются в различных условиях, которые по-разному влияют на разви- тие. корневой системы. Для проверки этого положения надо про- растить несколько семян гороха или фасоли между слоями филь- тровальной бумаги. Когда у проросших семян отрастут корешки длиной 1 —1,5 см, следует выбрать проросшие семена с прямыми корешками и посадить их в цветочные горшки (рис. 34). 65
Первый горшок наполовину надо наполнить глиной (твердый комок глины ножом измельчить в порошок), поверх которой насы- пать песок. Второй горшок наполовину следует заполнить песком, поверх которого надо насыпать глину. В каждый горшок нужно посадить проросшее семя. Третий горшок следует разделить на две половины вертикально поставленной перегородкой из картона. В одну половину надо насыпать песок, в другую — глину, уплот- нить руками песок и глину и аккуратно вынуть перегородку. Про- росшее семя желательно посадить в том месте, где глина сопри- касается с песком. Посаженные растения следует хорошо полить и горшки поставить в тепло, на свет. За посаженными растениями надо вести постоянный уход и наблюдения. Через 20 дней нужно выкопать растения и отметить, какая часть корня росла в песке, а какая — в глине. Растения можно засушить. Учитель может предложить нарисовать на гербарном листе горшки (в разрезе), покрасить различной краской места, где нахо- дились песок и глина (песок — желтым, глину — серовато-зеле- ным), и прикрепить растения к гербарному листу так, как они росли в горшках. Опыт и наблюдения показывают, что корневая система разви- вается в зависимости от условий, в которых она находится, что корень лучше развивается в песке, чем в глине, так как песок более рыхлый и в него легко проникает воздух, необходимый для роста корня. Поступление воды в растение. Для выяснения, какое количест- во воды из почвы всасывает корень и как влияет температура на его работу, учащиеся проделывают такой опыт. У растущего баль- замина (или выращенных из семян растения подсолнечника или фасоли в возрасте 3—4 недель) безопасной бритвой срезают сте- бель, оставив пенек высотой 2—3 см. Отрезав 3 см мягкой резиновой трубки с внутренним диамет- ром немного меньше толщины стебля, смачивают водой внутрен- нюю часть трубки и, растягивая ее, надевают на йенек бальза- мина. В трубку наливают немного воды и вставляют в её верхний конец оплавленную стеклянную трубку высотой 20—25 см. Стек- лянная трубка должна быть немного толще резиновой. В горшок втыкают палочку и привязывают к ней стеклянную трубку. По воз- можности прибор укрепляют в штативе. Землю в горшке поли- вают водой комнатной температуры. Регулярно наблюдают за из- менением уровня воды в трубке, отмечая его изменение чернилами на наружной стенке трубки. Поливают также землю очень холод- ной водой и наблюдают поднятие воды по трубке. Результаты опыта записывают в дневники. Опыт можно видоизменить — вместо прямой стеклянной труб- ки надеть изогнутую. Когда вся трубка заполнится водой, под сво- бодный конец трубки подставить стаканчик: в него будет стекать вода, которую можно измерить при помощи мензурки и выяснить количество воды, поглощаемое растением в течение определенного 5* 67
Рис. 35. Определение корневого давления. Рис. 36. Одностороннее проникно- вение воды через животный пу- зырь. времени. Затем обильно полить землю холодной водой и выяснить, какое количество воды будет поглощаться растением в то же время. Результаты опыта показывают учащимся, как температура влияет на работу корневой системы. Поливая землю водой ком- натной температуры, видно довольно быстрое поднятие воды по трубочке. Поливая землю холодной водой, заметно, что вода под- нимается медленно, а если она очень холодная, то совсем пере- стает подниматься. Высасывание корнями воды из почвы. Учитель сообщает уча- щимся, что на корнях имеется большое количество корневых во- лосков, которые поглощают воду из почвы. Вода поднимается по стеблю под некоторым давлением. Чтобы убедиться в этом, уча- щиеся проделывают следующий опыт. У тепличного растения фук- сии они срезают острым скальпелем веточку (рис. 35). Из пореза будет вытекать светлая жидкость. На пенек фуксии надевают не- большой отрезок резиновой трубки, а второй конец ее присоеди- няют к стеклянной трубке длиной 10—15 см, закрепленной в шта- тиве. Учащиеся наблюдают, как по трубке поднимается столбик воды и каплет в пробирку. С помощью учителя они приходят к выводу, что вода поднимается по трубке благодаря корневому давлению. Для опыта можно использовать молодые побеги кукурузы, под- солнечника и других растений. Чтобы понять, как вода проникает в корневой волосок, можно проделать следующий опыт. В куске целлофана 20X20 см сло- жить концы, вложить трубку и крепко привязать ее ниткой. Через 63
трубку налить в этот мешочек крепкого раствора сахара. Мешочек опустить в стакан с водой. Прибор укрепить в штативе. Через не- которое время можно увидеть, что вода в трубке поднимается. Учащиеся с помощью учителя делают вывод, что на корнях рас- тений есть очень мелкие выросты клеток — корневые волоски, стен- ки которых обладают теми же свойствами, что и стенки целлофа- нового мешочка. Внутри корневого волоска имеется клеточный сок с растворенными в нем различными веществами (рис. 36). Вот почему вода все время поступает через стенки корневого волоска внутрь и дальше в корень. Рост и развитие корня в искусственных условиях. Для прове- дения этого опыта надо свернуть кусочек фильтровальной бумаги трубочкой и опустить его в стакан или в пробирку так, чтобы она, раскрутившись, прижалась к стенкам. Между стенками пробирки и бумагой положить несколько зерен овса, ржи или других одно- дольных растений, налить немного воды так, чтобы нижний конец бумажной трубочки был погружен в воду. При наблюдении прорастания семян учащиеся обращают вни- мание на корневые волоски, покрывающие корень, и на их распо- ложение. Этот опыт можно провести в другом варианте. Налить в стек- лянную банку, стакан или пробирку воды ‘(на 0,5 см от края), накрыть горлышко кусочком марли, обвязать бечевкой. В отверстиях, сделанных в марле, укрепляют одно-два пророс- ших семени гороха, фасоли, редиса, пшеницы, овса, ржи так, что- бы корни были погружены в воду. Наблюдая за развитием этих проростков, учащиеся приходят к выводу, что у двудольных рас- тений образуется один главный корень, который в дальнейшем дает боковые корни. У однодольных тоже сначала развивается главный корень, но в нормальных условиях он скоро прекра- щает рост, не образовав боковых корней; зато вместо главного развивается пучок придаточных (мочковатых) корней. Вблизи от кончика корня у всех растений образуются корневые волоски. Врастание корня в почву. Для проведения этого опыта надо насыпать землю в цветочный горшок, крепко ее умять дощечкой и 'полить; затем на пробке высотой 1—2 -см укрепить булавкой одно цли несколько проросших семян фасоли, направив корнями к Почве; пробку поставить на поверхность почвы и покрыть ста- каном; семя фасоли ежедневно смачивать водой. Через несколько дней учащиеся увидят, как корень врастает в землю. Плотность почвы можно проверить втыканием спички в землю. Учащиеся могут отметить, что корень врастает в почву, преодолевая ее плот- ность. Выделение кислоты корнями растения. Для проведения этого опыта учащиеся берут растение с хорошо развитыми корневыми волосками, помещают его между двумя 'листками чсиней лакмусо- вой бумаги. Уже через несколько минут на лакмусовой бумаге 69
Рис. 37. Опыт для демон- страции всасывания воды корнем моркови. появляются розово-красные отпечатки корней. Для того чтобы покраснение си- ней лакмусовой бумаги было понятно, учитель показывает учащимся действие на нее кислот (опускает ленточку синей лакмусовой бумаги в слабый раствор серной, соляной или уксусной кислоты). Этот опыт можно провести в другом варианте. Для этого учащиеся мелко нарезают кусочки краснокочанной капу- сты, кладут их в колбу с водой и кипя- тят. Получается водная вытяжка анто- циана темно-фиолетового цвета. Осту- женную вытяжку наливают в пробирку. Подобрав к пробирке пробку, сверлят в середине отверстие и разрезают пробку продольно пополам. Опускают росток редиса, подсолнечника или огурца с хо- рошо развитыми корневыми волосками в пробирку с антоцианом так,чтобы кор- невые волоски оказались в вытяжке. Наливают сверху жидкости тонкий слой растительного масла, чтобы жидкость не испарялась. Укрепляют росток в пробирке половинками пробки. Пробирку с ростком вы- ставляют на свет. Через 24 ч фиолетовая жидкость в пробирке краснеет. В другую пробирку для контроля наливают вытяжку антоциана, затем тонкий слой масла и ставят рядом с опытной пробиркой. Через 24 ч антоциан не меняет своего цвета. С помощью учителя учащиеся делают вывод, что покраснение антоциана в первой пробирке вызвано кислотой, выделяемой кор- нями. Для подтверждения этого учитель наливает в пробирку ан- тоциан и каплет в него несколько капель слабой кислоты (уксус- ной, серной или соляной); фиолетовая окраска переходит в красную. Осмос на корнеплодах. Для проведения этого опыта нужен любой свежий корнеплод (морковь, свекла и др.) и такой же кор- неплод, заведомо поврежденный (оставленный на ночь на морозе или выдержанный несколько минут в кипятке непосредственно пе- ред уроком). У корнеплода, предназначенного для опыта, срезают часть верхушки корня. В противоположном конце удаляют конец корнеплода. В верхнем конце пробочным сверлом вырезают лун- ку глубиной примерно 30 мм. Перочинным ножом или скальпелем извлекают вырезанный столбик. Во избежание закупорки трубки промывают лунку водой для удаления мелких кусочков. Погру- жают корнеплод в холодную воду- примерно на 15—25 мин для насыщения тканей водой, затем обтирают стенки лунки и напол- няют ее доверху подкрашенным сахарным сиропом. Отверстие за- крывают крепко пробкой с трубкой таким образом, чтобы вогнать сироп в трубку. 70
Корнеплод обмывают холодной водой для удаления сахарного раствора, который мог попасть на его поверхность при наполнении лунки. Отмечают уровень столба жидкости в трубке (тушью, нит- кой) и погружают корнеплод в сосуд с водой. Укрепляют его в вер- тикальном положении, как показано на рисунке 37. Следят за под- нятием жидкости в трубке. Если опыт поставлен за час до урока, то в течение урока раствор поднимется на достаточную высоту. Такой прибор может работать до пяти дней, поэтому полезно продолжать наблюдения и после урока. Изменяя линейкой уро- вень жидкости и отмечая время, можно вычислить среднюю ско- рость поднятия жидкости в час. Воду в сосуде меняют ежедневно во избежание загнивания корнеплодов. Параллельно демонстрируют на уроке аналогичный прибор из корнеплода, заведомо поврежденного. Такой прибор работать не будет: жидкость в трубке не только не поднимется, но опустит- ся, даже уйдет через ткань корнеплода, выливаясь из него, как через решето. С помощью учителя учащиеся приходят к выводу, что явление осмоса свойственно живым растительным клеткам. Раствор (си- роп) способен отнимать воду из растительных тканей. Полупрони- цаемость свойственна только живым клеткам, а поврежденные клетки проницаемы для раствора. ОПЫТЫ С ВОДНЫМИ КУЛЬТУРАМИ РАСТЕНИЙ Предыдущие опыты показали, что растения всасывают корнями из почвы воду и растворенные в ней минеральные соли. Учитель сообщает им, что можно вырастить растение и без почвы, лишь бы были растворы минеральных солей — искусственные среды. Из многочисленных искусственных сред на первом месте стоит водная культура растений. Постановка опытов с водными куль- турами требует предварительной подготовки растений и сосудов с растворами. За неимением специальных сосудов посудой для постановки опытов могут служить обычные поллитровые и литровые стеклян- ные банки, к ним нужно подготовить деревянные или полиэтилено- вые крышки с тремя отверстиями: одним в центре (диаметром 20 мм) и двумя по краям (диаметром 5 мм), из которых одно — для стеклянной трубки, служащей для продувания раствора, дру- гое— для палочки, служащей для поддержания растения (рис. 38). Опыты можно ставить и в бутылках, в горлышках которых рас- тение закрепляют просто ватой. На банки для затемнения наде- вают чехлы из бумаги, изнутри окрашенные в черный цвет, а сна- ружи белые. В темноте лучше развиваются корни, не развиваются водоросли, вредящие корневой системе, к тому же раствор меньше нагревается, так как белая поверхность чехла отражает световые лучи. 71
Рис. 38. Монтировка сосуда для водных культур: 1 — пробка с отверстиями (2 — для стеклянной трубки, 3 — для растения, 4 — для палочки); 5 —пробка с вырезанным косым сектором; 6 — фанерная, картонная или полиэтиленовая крышка с пробкой (9); 7 — стеклянная трубка для продувания воды; 8 — палочка для под- держки растения На искусственных средах можно выращивать все растения, но особенно хорошие результаты получают при выращивании из се- мян фасоли, пшеницы, подсолнечника, кукурузы, табака, гречихи, редиса, тыквы, моркови, черенков колеуса, традесканции, пеларго- нии, фуксии, веток ивы. Выращивание фасоли на полной и неполной питательных сре- дах. Учащиеся берут четыре литровые стеклянные банки. Отбирают одинаковые по размеру семена фасоли, проращивают на влажных опилках или песке. Когда корешки проросших семян достигнут 1—2 см, берут банку, наливают доверху водой и обтягивают мар- лей, предварительно обмакнутой в расплавленный парафин. В мар- ле делают острием карандаша небольшие отверстия, через кото- рые в дальнейшем пропускают корешки проростков так, чтобы они касались воды. Таким образом выращивают проростки, пока их корни не разовьются до 8—10 см длины. Черенки традесканции и других растений также выдерживаются до появления корней. Воду берут обычную (водопроводную), без питательных, растворов, так как растения растут в это время за счет питательных веществ семядолей. В это время готовят питательные смеси следующим образом: воду лучше брать дистиллированную’ или в крайнем случае проки- пяченную. Каждая соль'растворяется в отдельном сосуде во избе- жание образования- труднорастворимого осадка. Чаще всего со- ставляются удобные для школьной работы с водными культурами растворы из следующих солей (по М. П. Травкину): 72
1. Полный раствор Кнопа. На 1 л раствора взять (в г): 1) азотнокислого кальция 1,00 2) кислого фосфорнокислого калия 0,25 3) сернокислого магния 0,25 4) хлористого калия 0,125 5) хлорного железа (т. е. сле- ды 1—2 капель 1%-ного рас- твора). 0,0125 2. Питательная смесь без ка- лия. На 1 л раствора взять (в г): 1) азотнокислого кальция 1,00 2) кислого фосфорнокислого нжгрия 0,25 3) хлористого натрия 0,09 4) сернокислого магния 0,25 3. Питательная смесь с исклю- чением фосфора. На 1 л рас- твора взять (в г): 1) азотнокислого кальция 1.03 2) хлористого калия 0,255 3) сернокислого магния 0,25 4) хлорного железа (т. е. следы) 0,0125 4. Питательная смесь с исклю- чением азота. На 1 л раствора взять (в г): 1) сернокислого кальция 1,03 2) кислого фосфорнокислого калня 0,25 3) хлористого калия 0,125 4) сернокислого магния 0,25 5) хлорного железа (т. е. следы) 0,0125 5) хлорного железа (т, е. следы)0,0125 Когда у проростков фасоли корни достигнут 8—10 см длины, отбирают более одинаковые и переносят на банки с растворами солей на полную и неполную смесь. Растения закрепляют в средних отверстиях крышек с помощью негигроскопической ваты или рези- новой губки так, чтобы крепления не смачивала вода. Учитель напоминает учащимся, что в водных растворах дыхание корней затруднено, поэтому на кончик стеклянной трубки, выходя- щей из раствора, надевают резиновую трубку от груши, при помо- щи которой через раствор продувают ежедневно воздух в течение 5—7 мин. На банки надевают чехлы, не пропускающие свет и ме- шающие развитию одноклеточных водорослей, тоже использующих питательные вещества раствора. Количество раствора в банках регулярно пополняют и каждые 2—3 недели меняют полностью. При смене раствора растение с пробкой быстро переносят в другую банку, на дно которой налито немного воды для влажности. Еженедельно кислотность раствора проверяют лакмусовой бумажкой. При нормальной кислотности она дает слабо-розовую окраску. Если окраска бумажки голубая, то к раствору надо прибавить по каплям слабую азотную кислоту до восстановления нормальной окраски. Размешивание ведут про- дуванием воздуха. Банки с раствором и растениями, снабженные этикетками «Пол- ный раствор», «Без азота», «Без калия» и т. д., ставят на хорошо освещенную полку или делают искусственное освещение. Учащиеся ведут наблюдение и уход, записывают в дневник наступление фаз развития, время добавления раствора и данные измерения высоты растений, а также общее состояние растений и окраску листьев. Наблюдая за результатами опыта, учащиеся отмечают, что на полной питательной среде растения развиваются и растут очень- 73
хорошо. Без калия заметно ослабевают зеленая окраска листьев и рост. Еще более светлая окраска листьев бывает у растений, растущих без фосфора. Сильно отстают в росте растения без азота. Учащиеся учитывают также количество поглощаемой растением воды, измеряя мензуркой подливаемую до обычного уровня воду, на основании чего устанавливают периоды большего и меньшего поглощения воды. По окончании опыта делают последний обмер всех растений с корневой системой, взвешивают сырую и сухую массу, из растений делают гербарные экспонаты. Можно поставить опыты параллельно с растениями разных ви- дов, а для сравнения наполнить одну банку чистой водой. Результаты опыта используют для составления сравнительных таблиц и графиков. Выращивание картофеля на полной питательной среде. Учитель сообщает, что на этом опыте учащиеся узнают о закладывании и формировании клубней. В цветочном горшке сверлят в дне допол- нительно 5—6 отверстий. Затем в горшок насыпают 2—3 кг почвы и помещают его в стеклянную банку или другой сосуд так, чтобы нижняя часть до половины входила в эту банку или сосуд. В горшок кладут клубень, глазки которого прошли состояние покоя (конец декабря), после чего горшок помещают в стеклянный сосуд с полной питательной смесью так, чтобы дно его касалось раствора. Сосуд с раствором оборачивают плотной бумагой, а гор- шок накрывают картонной крышкой, в которой по мере появления ростков проделывают соответствующее количество отверстий. Уход за культурой, как и в предыдущем опыте. Учащиеся на- блюдают и записывают в дневниках интенсивность роста, коли- чество ростков, время появления столонов и образования клубней. Выращивание луковичных на чистой воде. Для проведения это- го опыта луковицы гиацинта, тюльпана, лука, лилии кладут на края цилиндра или бутылки из-под кефира так, чтобы донце каса- лось воды. Сосуд оборачивают плотной бумагой и ставят на свет в теплое место. Как и в предыдущих опытах, учащиеся ведут регу- лярный уход и наблюдения за растениями до тех пор, пока расте- ния зацветут. Наблюдая, учащиеся отмечают уменьшение объема луковицы, поглощение воды, увеличение массы растения; на основании опыта заключают, что в луковице имеется запас питательных веществ, необходимый для роста растений, за счет которого они растут. Выращивание растений на почвенной вытяжке. Учащиеся под- готавливают этот опыт, как и предыдущие, но вместо питательного раствора, составленного из солей, приготавливают почвенную вы- тяжку. Чтобы приготовить 1 л почвенной вытяжки, надо отвесить 150— 200 г высушенной перегнойной почвы, положить ее в большую бан- ку, залить дистиллированной водой и взболтать в течение 5— 74
10 мин, затем дать отстояться и, когда большая муть осядет, профильтровать воду; профильтрованную воду вскипя- тить и охладить. Почвенная вытяжка должна иметь цвет жидкого чая. Если она получится темной, ее надо разба- вить кипяченой водой. Для контроля выращивают растение в дистиллиро- ванной воде. На основании опыта учащиеся де- лают вывод, что в почве есть необхо- димые для растения соли и растения получают эти питательные вещества из почвы в растворенном виде. Развитие корневой системы в почве. Наблюдать за ростом корневой систе- Рис. 39. Ящик для наблюдения за ростом корневой системы в почве (конструкция Н. М. Вер- зилина). (Размеры даны в сл<.) мы растения учащиеся могут не только при постановке опытов с водными культурами, но и в почве. Для этого необходимо сделать специальный ящик высотой 30 см, длиной 20 см и шириной 10сл«. Одну широкую сторону застеклить. Для наклона ящика в сто- рону стекла приделать подпорки. Изготовив такой ящик (рис. 39), следует набить его землей, посадить проростки и поставить с наклоном в сторону стекла, задней деревянной стенкой к солнцу. Стекло ящика надо прикрыть картоном от света. При наблюдении развития корневой системы, растущей при наклоне ящика по стеклу, картон убирают. В другом варианте опыта ящик делят пополам продольной перегородкой и насыпают в одну половину почву, в другую — песок либо насыпают в обе половины песок, но удобряют только в одной половине. Сажают проростки. Через стекло наблюдают, как разви- ваются корни в зависимости от количества питательных веществ. Подкормка растений в теплице. Учитель сообщает учащимся, что значение минеральных веществ для питания растений можно выяснить и с почвенными культурами. Для этого растения под- кармливают во время их роста. Для опыта учащиеся берут две фуксии примерно одинаковой величины. Измеряют высоту растений, отмечают, как выглядят боковые веточки (измеряют их длину) и листья. Поставив фуксии рядом (в одинаковых условиях), одно растение поливают водой (это контрольное растение), другое — полным питательным раство- ром, который приготавливают так же, как для водной культуры. Перед тем как поливать питательным раствором, растение как сле- дует поливают водой. Подкормку растения производят один раз в 10 дней. В про- межутки между подкормками растения поливают обычной водой. 75
Учащиеся ведут за растениями регулярное наблюдение, увиденные изменения записывают в тетрадь, отмечая дату. Этот опыт можно несколько видоизменить, взяв в качестве пи- тательного вещества березовую золу. Для этого отвешивают 2 г просеянной березовой золы, помещают ее в большую бутылку, за- ливают литром воды, взбалтывают, дают постоять 7—8 дней и по- ливают опытное растение. Таким же образом учащиеся прослеживают влияние навозной подкормки на развитие растения* Для этого 10 г куриного помета положить в псл-литровую банку, залить водой и поставить в теп- лое место, время от времени помешивая стеклянной палочкой. Через 10 дней жидкость профильтровать и разбавить ее водой до 2 л. Этим раствором поливать опытное растение один раз в 10 дней. Регулярно наблюдая рост и скорость развития контрольного и подопытного растений, учащиеся записывают изменения в днев- ник. Они убеждаются, что питательные вещества из почвы растение всасывает корнем. ЛИСТ В этой теме учащиеся знакомятся с тремя главнейшими физио- логическими процессами, взаимосвязанно протекающими в расте- нии: образованием органического вещества, дыханием и испаре- нием воды листьями. Изучая воздушное питание растений, учащиеся должны усвоить следующие понятия: зеленые листья на свету поглощают углекислый газ и выделяют кислород; на свету в хлоропластах образуются органические вещества; органические вещества из листьев поступают во все органы растения; для жизни растений, кроме питательных веществ, необходим еще и кислород (для дыхания); процессы питания и дыхания сопровождаются испарением воды из листьев; растения имеют важнейшие приспособления к условиям жизни, связанные с питанием, дыханием и испарением; зеленые растения имеют огромное значение в жизни всех живых организмов (космическая роль растений). Учащиеся узнают, что питание зеленых растений — не просто поглощение организмом веществ из окружающей среды, а сложный процесс превращений, связанный с поглощением солнечной энер- гии и преобразованием неорганических веществ (поступающих в растение через корни и листья) в органические (в частности, в крахмал), которые далее становятся составной частью растения. За их счет растут клубни картофеля, кочан капусты, корнеплоды моркови и свеклы, плоды яблони и арбуза и т. д. 76
Формированию перечисленных понятий помогают наблюдения и опыты над растениями. Теоретические выводы подтверждаются данными, полученными в опытах, благодаря чему приобретают силу убежденности. Задача учителя — всемерно способствовать вы- работке у учащихся этих научных убеждений. Поняв из опытов и наблюдений процессы питания, дыхания и испарения воды у растений, учащиеся подходят к практическим выводам об основах выращивания растений, расширяют политехни- ческий кругозор, а затем в процессе сельскохозяйственного труда приобретают умения и навыки. Внешнее строение листа. Понятия о морфологии листа, приоб- ретенные учащимися в данной работе, помогают им лучше понять происходящие в нем процессы и различать внешнюю форму листьев, которая является одним из признаков систематической категории. Учащимся раздают вазоны с однодольными и двудольными растениями с листьями сидячими и черешковыми, простыми и сложными. В краткой вводной беседе выявляется общий признак листьев всех растений — форма, величина (учащиеся наблюдают это на живых растениях теплицы). Рассматривая внешнее строение черешкового листа, учащиеся находят узкую его часть (черешок) и широкую (листовую пластин- ку) . Они отмечают, что у сидячего листа черешок отсутствует, лист прикрепляется к стеблю листовой пластинкой; затем зарисовывают лист и его жилкование в тетради; подписывают название растения, частей листа. Для изготовления скелета листа положить хорошо засушенный лист на полотенце, сложенное в несколько раз, и ударить слегка по листу мягкой щеткой. Учащиеся отмечают, что жилки листа — наиболее прочная его часть. Рассматривая расположение жилок, учащиеся устанавливают, что у одних растений жилки располага- ются в виде сетки (колеус), у других — дугами (тюльпан), у тре- тьих— параллельно (пшеница). Учитель сообщает, что сетчатое жилкование — характерный признак двудольных растений, а дуго- вое и параллельное жилкование характерно для однодольных растений. В заключение учащиеся рассматривают растения с простыми и сложными листьями, имеющими сильно рассеченную пластинку; формируются понятия о простых и сложных листьях. На растениях теплицы учащиеся проверяют знания 6 внешнем строении листа. Рост листа. Учитель сообщает, что у большинства наших де- ревьев, кустарников и многих трав рост листа происходит еще в почке. После распускания почки лист как бы разворачивается и, быстро достигнув определенного размера, таким остается до конца жизни. Но есть растения, у которых листья растут продол- 77
Рис. 40. Приборы для нанесения меток на корне (/). Рост листа (2) после нане- сения на него меток. - жительное время. Таковы злаки, папоротники, осоки, некоторые пальмы и тепличные растения, завезенные из южных стран. Для .наблюдения за ростом листа на молодом листе амариллиса или кливии, ;по всей его длине (с помощью прибора или тонкой кисти) по линейке наносят деления тушью на равных расстояниях друг от друга. Лист измеряют и размеры записывают в тетради (рис. 40). Наблюдая за растением на протяжении двух-трех недель, уча- щиеся видят, что расстояния 1 между метками по всей длине листа сохраняются прежними, лишь в самой нижней части они немного увеличиваются. . Продолжая этот опыт, можно ответить, могут ли на листьях формироваться корни. Для этого надо взять листья тепличных растений герани, бегонии, фуксии и др., положить их на влажный песок в тарелке и накрыть стеклом, песок увлажнять и вести на- блюдения. Через некоторое время отмечают, что листья герани и фуксии побурели и начали гнить, листья бегонии остаются зеле- ными, а через несколько недель на нижней пластинке листа появ- ляются корни. Из этого опыта учащиеся делают вывод, Что на листьях некоторых растений формируются корни так листья пре- вращаются в самостоятельные растения. Определение необходимости света для зеленого растения. Уча- щиеся заполняют два цветочных горшка огородной землей, выса- живают в них по два семени фасоли. Когда растения достигают вы- соты 10—15 см и у них образуется несколько настоящих листьев» надо прикрыть одно из них картонным цилиндром. 78
Растения регулярно поливают. Через 2—3 недели снимают картон- ный цилиндр и обнаруживают, что растение под цилиндром сильно вы- тянулось по сравнению с растением, живущим на свету, а листья у него пожелтели (рис. 41); Опыт можно продолжить. Для этого учащиеся на одном из расте- ний другого цветочного горшка за- крывают листья, не повреждая их, с обеих сторон плотной черной бума- гой или оловянной фольгой. Бумагу прикрепляют энтомологическими бу- лавками, канцелярскими скрепками. Вазон с растениями ставят на осве- щенное место. На протяжении двух-трех недель рнс> 4|_ проростки фасоли, выра- учащиеся регулярно поливают рас- щеиные в:темноте (под цилинд- тения и ведут за ними наблюдения. Р»м) (Л и на свету (2). Они отмечают, что в затемненных листьях хлорофилл не образуется. Поэтому листья растений, покрытые фольгой, и бумагой, пожелтели. Данные опыта помогли учащимся сделать- вывод, что листьями растения воспринимают Свет. Свет необходим для жизни растений, без него растение не может расти. На свету в зеленых-растениях вырабатывается хлорофилл, который участвует в образовании сложного органического вещества — крахмала,-являющегося пищей растения. Образование крахмала в листьях на свету. У тепличного рас- тения примулы или пеларгонии, стоявшего на свету, отрывают один лист и опускают его на -5 мин в чашку с кипящей водой.-Затем кладут лист в стаканчик с небольшим количеством спирта, кото- рый ставят в кипящую воду. Работу надо проводить аккуратно, следить, чтобы стаканчик не опрокинулся, а спирт не пролился и не загорелся, . • ' Зеленая окраска листа (хлорофилл) растворяется в спирте. Когда лист обесцветился, его ополаскивают в воде и опускают в раствор йода (цвета некрепкого чая), налитого на блюдце/Уча- щиеся видят, что лист посинел. Они дёла'ют вывод: значит, в листе есть крахмал, который в присутствии йдда окрашивается в синий цвет. ••••! ‘ - > . - . Для проведения опыта горшок с растением ставят в тёмное место. Через два дня отрезают один лист И проверяют, имеется ли в листе крахмал. Затем на одном листе растения, стоявшего в темноте, прикрепляют при помощи энтомологических буЛавок или скрепок картон или темную бумагу с вырезанной фигурой или буквами (можно тонкие срезы корковой пробки). Для: этого берут 79
Рис. 42. Крахмальные фигуры на листьях. два одинаковых кусочка картона и на обоих вырезают какую-либо фигуру (например, звездочку) одинаковых размеров (рис. 42). Один кусочек картона прикрепляют к нижней стороне листа, а дру- гой— к верхней так, чтобы один вырез точно совпадал с другим. Растение ставят на свет или под люминесцентную лампу. Через сутки срезают лист и проверяют наличие в нем крахмала. Опыт обычно протекает удачно и убеждает учащихся в том, что в зеленых листьях на свету образуется крахмал. Значение хлорофилла в питании растений. Опыт проводят в теп- лице с растением хлорофитумом пестролистным. Горшок с хлоро- фиту м ом ставят в световую камеру. Через сутки отрезают один лист и проделывают работу по определению в нем крахмала. Как определить наличие крахмала в листе, рассказано в преды- дущих опытах. Выполнив работу, учащиеся устанавливают, что крахмал обра- зуется только в зеленой части листа. Поглощение углекислого газа и выделение кислорода зелены- ми растениями на свету. В стеклянную банку наливают воду. Через воду в течение нескольких минут пропускают углекислый газ или добавляют в воду несколько капель слабого раствора питьевой соды. Из аквариумов теплицы достают элодею (рис. 43). Острой безопасной бритвой или скальпелем отрезают верхние концы стеб- лей длиной 5—6 см, кладут их в стеклянную воронку (воронка должна помещаться в банке и закрываться слоем воды на 2—Зел), направляя обрезанные концы веточек к узкому краю воронки. Воронку е элодеей опускают в банку с водой так, чтобы широкая 80
часть лежала на дне. В пробирку наливают воду и, закрыв пробирку пальцем, опускают вверх дном в банку, под водой убирают палец (от- крывают пробирку) и надевают ее на воронку. Приготовленный прибор ставят на свет, лучше в световую ка- меру (если ее нет, то под электриче- скую лампочку или между двумя люминесцентными лампами). Уча- щиеся наблюдают за выделением пузырьков в том месте, где был про- изведен порез веточек элодеи. Когда газа набирается V2—2/з пробирки, надо аккуратно снять пробирку с воронки так, чтобы нижний конец пробирки был все время под водой. Под водой же закрыть пробирку пальцем, вынуть ее из воды, перевер- нуть. Затем зажечь лучинку, пога- сить ее и, когда она образует тлею- щий уголек на конце, открыть про- бирку и ввести в нее лучинку с тлею- щим угольком. Лучинка вспыхнет ярко, что указывает на наличие кис- лорода в пробирке (кислород под- держивает горение). Далее надо выяснить, будет ли газ выделяться в темноте. Для этого собирают такой же прибор и ставят его в темное место. Пузырьки не вы- деляются. Учащиеся делают вывод, что на свету из веточек элодеи илн роголистника выделяются пузырьки газа; вспыхнувшая тлеющая лучин- ка показывает, что этот газ — ки- слород. Видоизменяя этот опыт, учащие- ся могут собрать такой же прибор с элодеей, как в первой части опыта, но в стеклянную банку налить охлажденную кипяченую воду, не Рис. 43. Собирание и определение кислоро- да, иыделяёмого элодеей: 1 — элодея в стеклянной воронке; 2 — собирание кислорода под водой; 3 — определение кислорода горищей лучинкой; 4 — выделение кислорода по- бегами водных растений; слева — элодеей, справа — роголистником 6 Заказ 468 81
добавляя раствор соды и пе пропуская через нее углекислый газ. Все остальные условия такие же, как в первой части работы. При такой постановке опыта выделения газа из зеленого растения не наблюдается. Учащиеся добавляют на кончике скальпеля питьевой соды в стакан с элодеей и размешивают. Снова начинается выделение пузырьков. Тогда выливают из стакана воду с растворенной в ней содой, промывают его водой и снова наливают кипяченую воду. Пузырьки опять не выделяются. Через стеклянную трубку дуют в стакан с водой и ставят прибор на свет. Через некоторое время опять начинается выделение пузырьков. Опыт помогает учащимся сделать вывод, что в листьях растений происходит сложный про- цесс усвоения углекислого газа и воды с выделением кислорода, который выходит в виде пузырьков. Опыт можно усложнить. Два горшка с геранью предварительно выдержать сутки в темноте, один из них поставить на стекло рядом со стаканчиком с раствором щелочи, накрыть колоколом. Чтобы под колокол не мог проникнуть воздух, края его смазывают вазе- лином, слегка прижимают к стеклу и еще раз промазывают. Другое растение оставляют открытым. Оба растения держат на свету 4—6 ч. Затем, сняв колокол, срезают лист, обесцвечивают его и проверяют наличие крахмала (как в предыдущих опытах). Лист не окрашивается в синий цвет — в нем нет крахмала. Лист с конт- рольного растения, стоявшего открытым, после обработки йодом, окрашивается в синий цвет — в нем есть крахмал. Учащиеся делают вывод, что при. отсутствии углекислого газа (он был поглощен под колоколом щелочью) процесс фотосинтеза в зеленом листе не идет. Опыт можно провести по-другому. Для этого по 2—3 веточки герани или фуксии с листьями помещают в сосуды с водой, кото- рые опускают в широкогорлые банки. Затем небольшие кусочки свечи, укрепленные на проволоке, зажигают и опускают в банки, закрыв их пробками. Потухание свечей в банках указывает на то, что воздух в банках изменился и стал негоден для горения: в нем не осталось кислоро- да, но прибавилось углекислого газа, выделяющегося при горении. Одну из банок с веточками учащиеся поставили в темноту, дру- гую— на яркий солнечный или электрический свет. Через 5—10 ч опять внесли в банки зажженные свечи и увидели, что в банке с листьями на свету свеча горит (рис. 44, /),— значит, в ней по- явился кислород. В банке, стоявшей в темном шкафу, и в банке без веточек свечи гаснут (рис. 44, 2). _ . Учащиеся приходят к выводу, что растения на свету поглощают из воздуха углекислый газ и выделяют кислород. Изучение растительных пигментов. Учитель обращает внимание учащихся на то, что листья осенью желтеют, а цветки растений иногда меняют свою окраску. Выяснить причины изменения окрас- ки можно опытным путем. 82
Рис. 44. Поглощение углекислого газа зеленым растением (листьями) на свету: 1 — банка с растениями, стоявшая на свету; 2 — банка без растений (контроль) Для проведения этого опыта учащиеся в ящик с землей сеют зерна овса (ржи, пшеницы) и ставят его в теплое место на свет. Когда появляются молодые зеленые проростки, срезают их нож- ницами, крошат на мелкие кусочки и кладут в фарфоровую ступку. Пестиком растирают листья, приливая спирт (чтобы растирание шло быстрее, прибавляют немного чистого речного песка). Когда спирт окрашивается в темно-зеленый цвет, получают хлорофилло- вую вытяжку (ее можно получить и из других растений). Про- фильтровав вытяжку, учащиеся берут пробирку и наливают в нее хлорофилловую вытяжку (’/з пробирки), приливая столько же бен- зина и 10—20 капель воды. Затем закрывают пробирку пальцем, взбалтывают содержимое, ставят в подставку и дают отстояться. Проделав этот опыт, учащиеся узнают, что в зеленых листьях есть два пигмента: зеленый — хлорофилл зеленого цвета и жел- тый— ксантофилл (пигментом называют красящее вещество). После взбалтывания вытяжки с бензином и водой дают ей от- стояться. Жидкость внизу пробирки желтая, а вверху — зеленая (в спирте растворился ксантофилл, в бензине — хлорофилл). Выставив пробирку на свет, учащиеся через 2—3 дня замечают, что зеленая окраска верхней части жидкости пробирки исчезает, тогда как ксантофилл за это время не изменяется. Из опыта видно, какой пигмент менее стойкий (быстрее разру- шается). Затем надо взять желтые сухие листья деревьев, искро- шить их и получить вытяжку. Установив, какой пигмент преоб- ладает в желтых листьях, можно объяснить, почему осенью листья принимают желтый цвет. Этот опыт можно продолжить. Для этого 3—4 листа колеуса или бегонии царственной (можно листья краснокочанной капусты) 6* 83
вскипятить в небольшом количестве воды. Вынув листья из воды, налить ее в пробирку и получить раствор пигмента антоциана. Затем раствор антоциана разлить в три пробирки. В одну из них по каплям прибавлять слабую кислоту (уксус) до изменения окраски (после каждой капли взбалтывать). В другую прибавлять по каплям слабый раствор щелочи (соды или нашатырного спир- та). В третьей пробирке раствор оставить без изменения для срав- нения. Учитель сообщает учащимся, что антоцианом окрашены лепест- ки цветков различных растений. Бывает, что лепестки одного и того же цветка изменяют свою окраску. Например, бутоны и толь- ко что распустившиеся цветкц медуницы имеют красноватый цвет, затем лепестки становятся сине-фиолетовыми, а старые цветки — синими. Бутоны и только что распустившиеся цветки хлопчатника имеют белую окраску, которая затем изменяется на кремовую, а после опыления они становятся грязно-сине-сиреневого цвета. Учащиеся объясняют это тем, что с возрастом цветка клеточный сок, находящийся в его клетках, изменяется. Так опыт помогает учащимся выяснить причину изменения окраски. Испарение воды листьями. В теплице подогретой водой учащие- ся поливают землю в горшке с геранью или примулой, затем берут небольшую колбочку и осторожно, не повреждая растений, вводят в колбу лист этого растения. Колбу кладут на подставку или укрепляют в штативе. Через некоторое время учащиеся отмечают, что стеики колбоч- ки «запотели». Увеличиваясь, капельки воды стекают на нижнюю стенку колбы. С помощью учителя учащиеся делают вывод, что через листья растение испаряет воду, которая в виде капелек осе- дает на холодных стенках колбы. Чтобы учесть количество испаряемой воды листьями, опыт про- должают. Ветку примулы или другого тепличного растения поме- щают в бутылку с, водой. Отмечают уровень воды в бутылке. Поверх воды наливают слой масла, чтобы вода не испарялась, и ставят бутылку на весы. Гирями уравновешивают чашки весов. Через двое суток отмечают понижение уровня воды в бутылке, а также нарушение равновесия чашек весов. Та чашка, на которой стоит бутылка с растением, стала легче и поднялась вверх. Опыт помогает сделать вывод, что вода в бутылке убавилась за счет испарения листьями, поэтому чашка с растением стала легче. Опыт можно поставить в другом варианте. Для этого учащиеся осенью пересаживают в теплицу растение манжетку. Когда расте- ние приживется, с ним выполняют ряд опытов. Манжетку накры- вают стеклянным колоколом или большой банкой и наблюдают на протяжении всей зимы выделение через устьица на краях листа (гидаторы) капель воды. Снимают промокательной бумагой капли и отмечают по часам время их появления. Подобрав два одинако- вых растения, помещают одно из них под светлый колпак, дру- гое— под затемненный и сравнивают скорость образования капель 84
в зависимости от освещения. Затем один горшок с растением помещают в прохладное место, другой — в место с усиленным обо- гревом и отмечают, с какой быстротой будут образовываться капельки воды в зависимости от температуры. Поглощение растением влаги из воздуха. Для проведения этого опыта учащиеся пересаживают осенью сорное растение мокрицу в цветочные горшки в теплицу. Можно посеять собранные семена, так как они не имеют периода покоя и всходят сразу же после созревания. Учащиеся наблюдают, что мокрица вбирает влагу из воздуха при помощи волосков на междоузлиях стебля. А если сделать искусственный дождь, то стебель покрывается как бы стеклянным футляром из воды. Учащиеся наблюдают и такие интересные биологические осо- бенности мокрицы, как стекание воды от одних листьев к другим, реагирование венчика на погоду (если он открыт с утра до обеда, то будет хорошая погода, если закрыт — будет дождь). Проводя наблюдения, учащиеся отмечают, что мокрица — эфемер, развитие которого продолжается всего около трех недель. Они проверяют, сколько поколений растения можно получить в течение зимы. Мокрицу можно использовать как пример доказа- тельства законов наследственности. Внекорневое питание растений. Учитель рассказывает, что в воздухе вместе с парами воды содержится некоторое количество различных минеральных веществ. Вместе с водой эти вещества могут усваиваться листьями растений — происходит внекорневое питание растений. Внекорневая подкормка необходима для получения высоких урожаев, особенно подкормка микроэлементами — марганцем, бо- ром, цинком и др.,— которые очень нужны для жизни растений. В подтверждение этого положения учащиеся проводят опыт. Четыре ящика для выращивания рассады заполняют почвой и сеют семена моркови и свеклы (можно и других растений), по два ящика под каждую культуру. Для подкормки используют борную кислоту, в состав которой входит бор, сернокислый цинк (можно использовать марганцовокислый калий, который содержит марга- нец). Приготавливают раствор борной кислоты и сернокислого цинка по 0,5 г на 1 л воды. При помощи пульверизатора делают первую подкормку свеклы, когда у нее развилось 4—5 листьев. Подкормку лучше проводить утром или вечером, в одном ящике каждой культуры. Второй ящик будет служить контролем. Вторую подкормку производят через две-три недели. Третью— через месяц-полтора после первой. Наблюдая за развитием рас- тений, сравнивают полученные результаты с контролем и делают вывод, что внекорневая подкормка растений способствует лучше- му развитию их. 85
Il Рис. 45. Положение листьев фасоли и клевера: / — днем; 2 —вечером Ориентировка растений в пространстве. Учитель сообщает, что в зависимости от освещения и других условий листья меняют свое положение. Для подтверждения этого учащиеся проводят такой опыт. Три цветочных горшка с растениями (колеус, примула и ге- рань) ставят к свету. Отмечают, какой стороной растения обраще- ны к свету. Через сутки замечают, что листья этих растений рас- полагаются так, что все пластинки обращены в сторону света. На другой день учащиеся поворачивают растения противопо- ложной стороной к свету. Уже через несколько часов заметно, что листья начинают принимать первоначальное положение, т. е. пово- рачиваются к свету. Листья некоторых растений меняют свое положение в зависи- мости от времени суток. Учащиеся затемняют днем растения фасо- ли, стоящие на подоконнике, и наблюдают, что листочки опускают- ся так, как это обычно происходит вечером (рис. 45). Учащиеся приходят к выводу, что листья растений способны менять свое положение в пространстве в зависимости от условий. Движение листьев кислицы. Для проведения опыта учащиеся осенью пересаживают в горшок кислицу вместе с хвойной подстил- кой, переносят в теплицу и, хорошо увлажнив, накрывают колоко- лом. Кислица хорошо живет под сенью других растений теплицы. Когда кислица приживется, учащиеся отмечают, что листья рас- тения вечером складываются, а утром разворачиваются. При затенении или в пасмурную погоду листья складываются раньше. Если одно растение освещать непрерывно электрическим све- том, а другое поместить в темное место, то можно наблюдать, что 86
Рис. 46. Получение фотографий на листе: / — кипячение листа в спирте; 2 — прикрепление негатива к листу при нарушении нормального освещения (в обоих случаях) кислица перестает складывать листья. Складывание листьев на ночь учащиеся наблюдают у подсол- нечника, лютика, фасоли, клевера и многих сорняков. Получение фотографии на листе растения. Для опыта подби- рают растения настурции, плектрантуса, примулы, герани или крапивы. Предварительно листья опытного растения надо лишить крахмала. Для этого растения на несколько дней помещают в тем- ную камеру. Отрезают лист, убивают его в течение 2—3 мин в кипящей воде, затем, нагревая в спирте, извлекают хлорофилл (рис. 46, /) и проверяют слабым раствором йода в йодистом калии (цвета некрепкого чая). Отсутствие темного окрашивания листа показывает отсутствие крахмала. Учащиеся подбирают контрастный негатив и прикрепляют его к листу растения энтомологическими булавками или прищепками (рис. 46, 2). Негатив можно прикрепить и к срезанному под водой острым скальпелем листу, поставленному черенком в пробирку с водой. Затем растение или лист выставляют на яркий солнечный свет или под свет электролампы мощностью 200—300 вт так, чтобы свет падал на лист через негатив. Через сутки-двое снимают негатив, срезают лист и опускают его в стакан с кипящей водой; удаляют хлорофилл по указанному выше способу до тех пор, пока лист не станет белым. Обесцвеченный лист кладут в блюдце и заливают слабым рас- твором йода в йодистом калии. В результате действия йода участ- 87
ки листа, подвергшиеся освещению, окрашиваются в темный цвет, так как в, этих местах образовался крахмал — появился рисунок, который был на негативе.. Фотографии на листьях можно сохранить в растворе йода в йодистом калии с небольшим добавлением формалина. СТЕБЕЛЬ Стебель, как и корень, рассматривают в его развитии. На конкретных примерах учащиеся должны получить представление о том, что растение — единый, целостный организм. Знакомство с внешним строением стебля убеждает учащихся в разнообразии видов стеблей, определяет значение этого органа в жизни расте- ний. Изучение внутреннего, клеточного строения знакомит с су- ществованием ясно выраженного единства строения, обусловлен- ного основной функцией стебля (вынесение листьев к свету и пе- редвижение веществ). Содержание темы позволяет глубже раскрыть материалистиче- ское понимание жизни растений в доступном для учащихся объеме. Но это возможно лишь при условии, если учитель ярко и убеди- тельно покажет, что органами питания растения являются не только корни и листья, но и стебли. Дыхание также происходит в клетках всех органов растения. Словом, функции корней, листьев и стеблей тесно взаимосвязаны и растительный организм пред- ставляет собой единое целое. Вся тема содержит материал, имеющий большое образователь- ное и воспитательное значение. Она требует от учителя значитель- ных творческих усилий, поисков таких путей обучения, которые сделали бы трудный для учащихся материал не только доступным, но и интересным, увлекательным. Достижению этой цели служит применение в первую очередь таких методов и методических при- емов преподавания, как наблюдения и опытничество с растениями в школьной теплице. Очень важны опыты (как на уроках, так и во внеурочное время), показывающие развитие побегов из почек, рост стебля в длину, прекращение роста в длину и образование боковых побегов при удалении верхушки стебля, передвижение воды, минеральных и органических веществ по стеблю и другие опыты. Распускание почек и развитие побегов. На ветках разных расте- ний теплицы, а также принесенных с пришкольного участка уча- щиеся рассматривают внешний вид и расположение почек, вер- хушечные и боковые почки, очередное и супротивное их располо- жение. Устанавливают различие почек у разных растений по внешнему виду, находят под почками следы листьев. Отмечают смолистость почек тополя, березы, сосны, кожистый характер че- шуек (колпачки), покрывающих почки липы и клеиа, наличие волосков под колпачками у почек ивы. Это — приспособления, за- 88
щищающие внутреннюю часть почек от механических повреждений и от резких колебаний температуры. Затем учащиеся разрезают почку липы (или тополя) вдоль, рассматривают разрез в лупу и зарисовывают почку в увеличенном виде, отметив зачаточный стебелек, листочки, чешуйки, покрыва- ющие почку. Очень наглядно рассматривание строения почки на разрезе кочана капусты, представляющего верхушечную почку. Для этого разрезают кочан капусты вдоль кочерыги и находят на разрезе короткий толстый стебелек, мясистые листья, в павухах их — зачаточные почки. Далее можно рассмотреть почки на ветках, предварительно по- ставленных в воду на 10—15 дней. Учащиеся наблюдают, как чешуйки почек расходится и опадают, из зачаточных листьев развиваются настоящие листья. Таким образом И почке отмечают все основные части будущего побега: почка — это зачаточный по- бег. Рассматривают боковые и верхушечные почки, определяют различия листовых и цветочных почек, описывают их по внешнему виду. Поставив ветки в воду (подрезав их концы на 2—3 см под водой, чтобы в сосуды стеблей не попал воздух), наблюдают за распусканием почек, зарисовывают отдельные моменты. На веточке водного растения элодеи учащиеся находят вер- хушечную почку и осторожно пинцетом отделяют покрывающие верхушку листочки (в конце работы пользуются лупой). Приготав- ливают препарат и рассматривают его под микроскопом, отмечают точку роста стебля, листа, почки, зачаточные листья, сосудистые пучки. Рассматривая под микроскопом готовый препарат продоль- ного разреза почки, следует обратить внимание на клетки роста стебля, из которых образуются в дальнейшем все клетки и ткани наземной части растения. Учащиеся в итоге заключают, что почки являются укорочен- ными побегами, по ним можно определить породу дерева, а по количеству цветочных почек предварительный урожай растения. Направленный рост стебля. Для проведения этого опыта уча- щиеся прикрепляют несколько проросших семян фасоли (или го- роха) энтомологическими иголками к деревянному брусочку, который помещают на блюдце и накрывают колоколом или дру- гим стеклянным сосудом. Замечают, что уже через несколько часов стебелек изгибается вверх. Следовательно, стебель обладает на- правленным ростом. Учащиеся вспоминают, что направленность роста стеблей они наблюдали в природе на сваленных ветром или надломленных, но живых растениях. Ветки их изгибаются, меняют направление и растут вверх. Рост стебля в высоту. Для проведения этого опыта учащиеся сеют в горшки семена гороха (или фасоли), следят за влажностью почвы и появлением всходов. Когда всходы достигнут высоты 5—6 см, у некоторых обрезают верхушку стебля. Наблюдают, будут 89
Рис. 47. Наблюдение за ростом стебля. Рис. 48. Самодельный прибор (аук- санометр) для наблюдения за ростом растений: 1 — скоба; 2 — укрепление стрелки ли растения без верхушки расти в высоту. В посеве фасоли при появлении первой пары настоящих листочков обрезают верхушку. Выясняют, в каком случае имеет место ветвление стебля — у целых или обрезанных стеблей. Этот же опыт можно выполнить и с ветками, на которых разви- ваются побеги, а также с побегами комнатных растений (напри- мер, фуксия, пеларгония). Прищипнув верхушки побегов, учащиеся наблюдают за дальнейшим ростом побега и развитием боковых побегов. Выясняют, как происходит развитие боковых побегов у кустарников и деревьев в садах. Отмечают, какое значение имеет срезание верхушек для создания густой кроны и определенной формы. Учащиеся пришли к выводу, что у стебля с обрезанной вер- хушкой рост в высоту прекращается, но зато из пазух листьев начинают расти боковые побеги. Для того чтобы определить место наиболее сильного роста стебля в высоту, учащиеся на стебелек фасоли (или гороха), про- росшего в горшке и достигшего 4—5 см, при помощи кисти или иглы наносят тушью деления на одинаковом расстоянии друг от друга. После нанесения меток проростки помещают в прежние условия, ежедневно поливают и ведут наблюдения (рис. 47). Опыт показывает, что наиболее сильный рост стебля бывает у верхушки и в первых от нее междоузлиях. В нижних междоуз- лиях роста не наблюдается. Этот опыт можно провести с молодыми побегами ивы, сирени, черемухи. За ростом растения интересно наблюдать с помощью просто устроенного самодельного прибора — ауксанометра (рис. 48). При- 90
бор делают так. В хорошо обструганной доске (150ХЮ0Х15 мм), отступая на 40 мм от узкого края, выдалбливают отверстие 15X15 мм, в котором укрепляют стержень длиной 550 мм, сече- нием 15 мм. Затем из белой жести вырезают полоску размером 16X15 мм. Отступя 5 мм от краев, на ней делают прорезь шири- ной 1 мм. Полоску сгибают, как показано на рисунке 48. Скобочку прибивают двумя гвоздями к отрезу бруска. Затем насаживают пробку на швейную иглу, к одному из концов иглы припаивают кусок проволоки длиной 250 мм — это стрелка прибора. Брусочек со скобочкой прибивают гвоздями к стойке прибора на высоте 350 мм от основания. Шкив со стрелкой помещают в прорези скобы. Из куска картона, оклеенного белой бумагой, выре- зают полукруг диаметром 250 мм, на котором наносят деления на равном расстоянии. Круг прибивают к верхнему концу стойки так, чтобы стрелка была посередине. Для опыта надо использовать любое быстрорастущее в теплице растение или вырастить для этой цели подсолнечник, фасоль, горох. Горшок с растением фасоли ставят на подставку прибора. Осторожно привязывают к верхушке растения кусочек мягкой и не очень тонкой нитки. Свободный конец нитки перекидывают через шкив и привязывают к нему гвоздь или другой какой-нибудь груз. Стрелку прибора устанавливают на крайнее положение шкалы. Затем прибор ставят в теплое место ближе к свету и хорошо увлажняют почву. Через некоторое время учащиеся наблюдают, как стрелка передвигается по шкале. Отсюда вывод, что это про- исходит за счет роста растения. Движение подкрашенной жидкости по стеблю. Учащиеся приго- тавливают подкрашенную жидкость: разбавив наполовину красные чернила водой или подкрасив воду эозином до интенсивно-крас- ного цвета, наливают ее в пробирку (бутылку или небольшую колбу). Отрезают от хорошо развившегося бальзамина облист- венный побег длиной 15—20 см, опускают срезом в сосуд с под- крашенной жидкостью и укрепляют ватной пробкой. Сосуд ставят в теплое светлое место. Уже через 10—15 мин видно, как по стеблю бальзамина начинает подниматься вверх подкрашенная жидкость, а затем она переходит в боковые побеги, черешки и жилки листо- вой пластинки. Учитель подчеркивает, что жидкость движется не по всему стеблю, а по особым путям — сосудистым пучкам, которые хорошо видимы в стебле бальзамина даже невооруженным глазом. Уча- щиеся отмечают, что поднятие жидкости идет очень быстро—• через 25—30 мин она достигает сосудов мякоти листа. В итоге опыта учащиеся приходят к выводу, что поднятие воды и растворенных в ней веществ происходит по особым путям — сосудистым пучкам. Это движение идет снизу вверх, от корней к листьям. То, что наблюдали в опытах с бальзамином, происходит у растений и в естественных условиях с той разницей, что по их 91
сосудистым пучкам происходит поднятие не ^подкрашенной жид- кости, а воды и растворенных в ней минеральных веществ. Передвижение воды от корней к листьям. Для проведения этого опыта учащиеся берут отрезок стебля бузины (или другого рас- тения с пористой древесиной) длиной 10—15 см. Один конец его опускают в сосуд с красными чернилами, а через другой немного пососать, стараясь втянуть чернила в стебель. Затем вынимают отрезок стебля, вытирают его бумагой или тряпкой и острым скальпелем разрезают вдоль. На разрезе учащиеся видят, как окрасилась древесина стебля. Этот опыт можно проделать иначе. Надо поставить в банку со слегка подкрашенной красными чернилами водой (или синькой) срезанную веточку традесканции (или фуксии). Через несколько дней видно, что жилки листьев окрашиваются в розовый (или синий) цвет. Учащиеся вынимают веточку, разре- зают ее вдоль и отмечают, что древесина окрашена. На основании опыта делают вывод, что вода с растворенными в ней минеральными солями поднимается по сосудам древесины. Значение коры. На одной из веток фуксии осторожно удаляют колечко коры (делают окольцовку шириной 1 см). На второй ветке этого же растения делают окольцовку шириной 0,5 см. Растение ставят в светлое теплое место, регулярно поливают и подкармливают. Через 15 дней края окольцовки на второй ветке с той и другой стороны расширяют, т. е. вырезают полоски шириной 3 мм. В это время с другой веточки учащиеся вырезают 1—3 полоски коры длиной 1 —1,5 см и шириной 0,5 см, вставляют их в двух-трех ме- стах окольцовки, соединив таким образом кору ветки. Затем дела- ют слабую повязку из мочала и замазывают ее садовым варом (можно перевязать изоляционной лентой). За растением регулярно ухаживают и наблюдают. Через месяц-два повязку со второй ветки снимают и сравнивают обе окольцованные ветки. Первая выше окольцовки начала утолщаться (образуется своеобразный наплыв), на второй такого наплыва нет. Учащиеся с помощью учителя делают вывод, что органические вещества образуются в листьях и по коре передвигаются от листьев к корням. Встретив препятствие (нарушение коры окольцовкой), они откладываются, образуя наплыв выше окольцовки. На второй веточке наплыва не образуется, потому что восстанбвлено нормаль- ное передвижение органических веществ через вставные полоски коры в окольцовку. Учащиеся продолжают наблюдения. К осени наплыв на веточке будет хорошо заметен. Через несколько лет на месте окольцовки на второй веточке останется лишь незначительный шрам. Клубень картофеля — видоизмененный стебель. Учащиеся вы- капывают из-под картофельного куста несколько молодых клубней величиной с грецкий орех, обмывают их, не повреждая кожицы. ва
кладут на тарелку, закрывают стек- лянной банкой (или колоколом) и ставят на свет. Учащиеся ведут наблюдения. Че- рез несколько дней учащиеся заме- чают, что клубни позеленели. С по- мощью учителя они приходят к вы- воду: позеленение клубней происхо- дит от того, что в клетках, находя- щихся под кожицей, образуется хлорофилл. Учащиеся знают, что в корнях хлорофилл не образуется. Этот опыт помогает установить, что клубни картофеля являются не частью кор- ня, а видоизмененными стеблями. Образование клубней на надзем- ных органах. Расширяют отверстие в дне цветочного горшка. Затем надевают горшок на куст картофе- ля, выращенный в ящике или в боль- шом цветочном горшке, так, чтобы верхушка стебля выходила через отверстие наружу. Нижние края горшка немного углубляют в землю и засыпают снаружи. Затем из куска фанеры выпили- вают круг диаметром, как у дна горшка. В середине круга делают отверстие, до которого пропиливают щель. Через нее пропускают стебель картофеля. Фанерный круг замазы- вают глиной, чтобы свет не попадал внутрь перевернутого горшка. Рас- тение картофеля поливают наравне с другими. Когда наступает пора уборки урожая, горшок снимают и видят на стебле, который находился внутри перевернутого горшка, клубни, об- разовавшиеся на надземной части стебля (рис. 49, /). Учащиеся устанавливают, что при соответствующих условиях клубни Рис. 49. Получение клубней на подземных (/) К йбЭВемных (2) стеблях картофеля.
у картофеля могут образовывать- ся на надземной части стебля. Бла- годаря окучиванию картофеля полу- чают лучший урожай. Получить клубни на надземных органах можно и другим образом. Взять горшок с выращиваемым в нем растением картофеля, приста- вить его к штативу (фабричному или самодельному), на котором укреплен небольшой ящик или коробка из плотного картона, выкрашенный изнутри черной краской, а снару- жи— белой. В ящик поместить часть стебля . картофеля через прорез в дне, который затем тщательно за- ткнуть ватой, чтобы внутрь не про- никал свет. Проделав этот опыт, Рис. 50. Образование корней у по- учащиеся отмечают, что в пазухах бегов ивы во влажной камере. листьев на стебле из почек обра- зуются вздутия или клубни (рис. 49, 2). Можно получить клубни и на свету. Для этого учащиеся черен- куют ветку картофеля и высаживают в землю, предварительно вы- щипав все почки на той части, что будет под землей. Тогда в .пазу- хах листьев образуются клубнеобразные побеги. На этом же осно- вано получение воздушных клубней посредством прививки карто- феля на томате. Иногда горшок с растением покрывают толстым куском картона (или фанеры), выкрашенным в черный цвет. В картоне делают отверстие, через которое проходит стебель. Затем все отверстия плотно закрывают, чтобы под картон не проникал свет. Во время уборки картофеля картонный кружок — мульчу — снимают и обнаруживают, что все клубни картофеля образуются на поверхности почвы непосредственно под мульчой. Образование корней на ветках ивы. В начале весны учащиеся острым скальпелем или секатором срезают три веточки ивы. Одну веточку ставят в банку с водой. Затем в пятилитровую (или лучше десятилитровую) стеклянную банку вливают 1—2 стакана воды и опускают на ниточке два черенка стебля ивы, на которых должно быть 4—5 почек, так, чтобы они висели в воздухе: один — верхушкой вниз, другой — вверх. Чтобы не испарилась вода, гор- лышко банки плотно закрывают промасленной бумагой (рис. 50). Проделав опыт, учащиеся наблюдают, как на веточке ивы, опу- щенной в воду, через несколько дней появляются первые бугорки на той части, которая находится под водой. Из бугорков в даль- нейшем образуются корни. У двух черенков, подвешенных во влажной камере, корешки образуются гораздо позже. 94
Рис. 51. Образование корней на черенках: / — окоренение верхнего и ннжнего концов побегов ивы; 2— растение, составленное нз двух; 3—растение с двумя корневыми системами Ускорение образования корней у черенков. Для проведения это- го опыта учащиеся берут таблетку препарата «ТУ», содержащего стимулятор роста, растворяют ее в 0,5 л крутого кипятка и добав- ляют воды до 10 л. В марте учащиеся помещают в этот раствор черенки крыжовника (можно черной и красной смородины, виш- ни). Часть этих растений для сравнения ставят в воду. Продержав черенки сутки в стимуляторе роста, учащиеся выса- живают их в горшки (или ящики) с парниковой землей, увлаж- няют, накрывают стеклом и ставят в теплое светлое место. В результате опыта учащиеся отметили, что черенки, выдер- жанные в стимуляторе роста, укореняются намного раньше конт- рольных. Образование корня на верхушке стебля. В начале весны уча- щиеся срезают 4—5 однолетних побегов ивы (или тополя) толщи- ной 1 см и длиной 35—40 см, затем берут два небольших ящика, делают в одной из боковых стенок обоих ящиков до середины про- рези шириной 2—3 см, ставят их на расстоянии 20—25 см друг от друга так, чтобы стенки с прорезями находились напротив, запол- няют ящики влажной землей или опилками, положив предвари- тельно заготовленные побеги в прорези. Концы побегов засыпают влажной землей или опилками, уплотняют и поливают. Этот же опыт можно проводить не в ящиках, а в горшках (рис. 51, /). Через неделю-две учащиеся отгребают от концов побегов зем- лю и видят, что на обоих концах из почек идет образование корней, а в средней части из почек развиваются новые побеги с листьями. 95
Опыт можно продолжить. Для этого (см. рис. 51, 3) надо согнуть дугой одну из веточек, а окорененные концы плотно укрепить в почве. Все веточки, развившиеся из почек, срезать, оставив одну, находящуюся на изгибе. Растение поместить в теплое светлое место. Со временем вырастает деревце с двойным стеблем у основания и двумя корневыми системами. Выращенное таким образом растение можно в дальнейшем пересадить на школьный учебно-опытный участок. Вырастить деревце с двойным стеблем у основания и двумя корневыми системами учащиеся могут и другим способом. Для это- го надо высадить два околокоренных побега ивы в ящике на рас- стоянии 20—25 см в хорошо увлажненную почву. Когда побеги примутся, острым окулировочным ножом (или скальпелем) акку- ратно сделать срезы коры у обоих растений и соединить стебли сре- занными частями. Чтобы растения плотно прилегали друг к дру- гу, их надо обвязать мочалом, а затем обмазать садовым варим или обмотать изоляционной лентой — это предохраняет стебель от по- падания воды, а срезы — от высыхания. После срастания побегов повязку необходимо немного ослабить, но не снимать до осени, а еще лучше — до окончательного срастания (см. рис. 51, 2). Когда стебли хорошо срастутся, острым скальпелем (секатором или окулировочным ножом) срезать один стебель выше места срастания. Получится один ствол с двумя корневыми системами и двойным стеблем у основания. Проделав опыт, учащиеся устанавливают, что стебли растений могут хорошо срастаться, на чем основаны разнообразные привив- ки, проводимые с целью улучшения жизненности растений и полу- чения новых сортов. Образование боковых побегов. Для проведения этого опыта че- тыре цветочных горшка заполняют землей из парника, перемешан- ной с дерновой землей и песком; хорошо увлажнив почву, сажают в два горшка проростки лимона, а в другие два — проростки шел- ковицы. Когда растения достигнут высоты 15—20 см, учащиеся сре- зают секатором (или острым ножом) на одну треть верхушки од- ного лимона и одной шелковицы (другие лимон и шелковица будут контролем). Учащиеся отмечают, что у подрезанных растений начинают раз- виваться боковые побеги, а стебель неподрезанных растений про- должает расти вверх, не кустится. Этот прием используют в садо- водстве для формирования кроны растений и получения большого урожая. Образование на стебле дополнительных корней. Выращивают два куста томата до момента цветения, затем стебель одного из них засыпают землей, регулярно увлажняют. Через некоторое вре- мя (10—15 дней^ землю осторожно отгребают от стебля и наблю- дают образовавшиеся дополнительные корни. У контрольного
Рис. 52. Образование на стебле дополнительных корней: /—образование корней у смородины; 2 — размножение растения отводком томата, стебель которого не засыпают землей, дополнительные кор- ни не образуются. Учитель помогает учащимся сделать вывод, что при благопри- ятных условиях на стеблях многих растений могут образовывать- ся дополнительные корни, которые укрепляют растение в почве и улучшают его питание (рис. 52). Дополнительные корни легко об- разуются у ивы, тополя, томата, кукурузы и других растений. Опыты с образованием корней на стебле можно продолжить. Для этого выбирают в теплице хорошо развившееся растение ли- мона. На одной из веток толщиной 1,5 см снимают кольцо коры шириной 4 см, затем картонным стаканчиком или небольшим цве- точным горшком, распиленным вдоль, обхватывают побег так, что- бы кольцевой вырез оказался внутри соединенных половинок, ко- торые скрепляют при помощи шпагата и укрепляют в штативе. Горшок заполняют влажными опилками или мхом. Через 5—7 недель на окольцованном побеге развиваются корни. Укорененную ветку срезают и сажают в горшок. Этот опыт дока- зывает, что у некоторых растений можно искусственно вызвать образование корней на стеблях, не срезая их с растения. Движение стебля. Учащиеся знают, что одно из назначений стебля — выносить листья к свету — у разных стеблей выполняется это по-разному. Для опыта берут выращенное в теплице растения — хмель, ди- кий виноград, повилику, вьюнок полевой, огурец, горох. Семена вьюнка полевого собирают с растения, найденного на пришколь- ном участке, отличив его по цветку-граммофончику, и сажают их 7 Заказ 4СВ 97
в цветочный горшок. Рядом с появившимся проростком втыкают гладкую веточку (или палочку) высотой 50—60 см. За растением ведут регулярный уход и наблюдения. Верхушку стебля вьюнка полевого направляют к палочке, чтобы он обвивался вокруг нее. Утром и вечером наблюдают за положением кончика стебля, подсчитывают, сколько оборотов он сделал вокруг палочди за сутки. Наблюдают также и за другими растениями. Опыт поясняет, что растения со слабыми стеблями имеют раз- ные приспособления, для того чтобы выносить листья к свету. ВЕГЕТАТИВНОЕ РАЗМНОЖЕНИЕ ЦВЕТКОВЫХ РАСТЕНИИ Этой темой завершается изучение вегетативных органов расте- ния, которые наряду с функцией питания выполняют и функцию вегетативного размножения. Корни, стебли и листья — части растения, выполняющие опре- деленную роль в растительном организме. Через корень в растение поступают из почвы вода и питательные вещества. По стеблю дви- жутся вода и растворенные в ней минеральные соли. Стебель под- держивает ветви и листья, выносит их к свету. По стеблю орга- нические вещества, образовавшиеся в листьях, расходятся во все части растения. В листьях образуются органические вещества, они испаряют воду, охлаждая растения, и т. д. Благодаря работе этих частей растение нормально живет, растет. Очень часто при помощи этих частей происходит и размноже- ние растений. При этом часть растения (например, побег) превра- щается в новое целое растение. Такое размножение частями, при помощи которых происходит рост растения, получило название вегетативного размножения (от латинского слова «вегетацио» — произрастание). Вегетативное размножение распространено в при- роде и в практике человека. Изучая вегетативное размножение, на опытах можно показать, что при этом способе размножения цветковые растения не только увеличиваются в массе, но и сохраняют свойства материнского рас- тения почти без изменения; что при вегетативном размножении можно гораздо быстрее получить взрослое многолетнее плодонося- щее растение, чем при выращивании его из семян. В школьной теплице учащимся необходимо провести наблюде- ния и опыты с целью знакомства с наиболее распространенными в природе и сельскохозяйственной практике способами вегетативного размножения растений: видоизмененными побегами (корневищами, клубнями, луковицами), стеблевыми черенками, отводками, усами, корневыми отпрысками, прививкой. При этом важно, чтобы уча- щиеся знали не только способы вегетативного размножения, но и необходимые для него условия: достаточный запас питательных веществ в органе или его части, при помощи которых происходит 98
размножение; непрерывный приток воды и воздуха к данному орга- ну или его части; оптимальная температура и освещение для роста и развития. Полученные теоретические знания, практические умения и на- выки учащиеся могут применить на практических занятиях по сель- скому хозяйству, в общественно полезном труде (участие в озеле- нении школы, цехов подшефного предприятия комнатными расте- ниями, получение посадочного материала для озеленения школьно- го участка, улиц и т. д.). Размножение растений отводками. Учитель сообщает учащим ся, что побег растения можно отвести в сторону и прикопать в зем- лю. В месте соприкосновения с влажной землей на побеге обра- зуются придаточные корни, затем его отрезают от материнского растения. Такой способ размножения, когда новое растение обра- зуется из части материнского растения и первое время, пока не может жить самостоятельно, находится в связи с ним, носит назва- ние «размножение отводками» (рис. 53). Для опыта берут фуксию (не цветущую), виноград, плющ или традесканцию, имеющие длинные побеги. На одном из побегов делают острым окулировочным ножом косой надрез, в который вставляют маленькую палочку. Часть побега с надрезом отводят в рядом стоящий горшок с землей и, засыпав его землей, укреп- ляют деревянным крючком. Побег, отведенный в соседний горшок, привязывают к деревянной палочке, воткнутой в землю. Оба горш- ка ставят на одну дощечку, чтобы легко было снимать их для на- блюдения. В горшки втыкают палочки с этикетками, на которых пишут: «Прошу не передвигать горшки», чтобы работающие в теп- лице случайно не испортили опыт. Учащиеся поливают землю 7* 99
Рис. 54. Размножение крыжовника (/) и смородины (2) отводками. в горшках, ведут наблюдения за от- водками и записывают результаты, отмечая дату. В этом опыте учащиеся убежда- ются в возможности размножить растения отводками и знакомятся с техникой такого способа размноже- ния. Для этого весной, до распуска- ния почек, выбирают хорошо разви- тый побег черной или красной смо- родины, изгибают его дугой так, чтобы верхушка касалась земли. Затем прикапывают верхушку побе- га и прикалывают его к земле раз- вилкой (рис. 54). К осени побег укореняется. Его отделяют от мате- ринского куста и пересаживают. В опыте можно выяснить, какие по- беги— однолетние или двулетние — лучше укореняются, в какое время лучше закладывать опыты с от- водками. Размножение отводками при помощи отведения змейкой. Гор- шок с традесканцией (с длинными побегами) ставят на доску. Рядом на доске помещают небольшой ящик, наполненный землей. Один из побегов традесканции направляют в ящик. Сделав углуб- ление в земле, прикрепляют побег (предварительно сделав малень- кий косой надрез на стебле) надломленной палочкой и засыпают его землей. На некотором расстоянии делают второе углубление, опять прикрепляют побег и засыпают землей, и так несколько раз. Часть побега, находящаяся над землей, должна быть приподнята, а оставшийся конец его прикрепляют к палочке (рис. 55). Растение в горшке и отводок в ящике ставят на одну доску. Через 25 дней выкапывают отводок и разрезают его на части. Укоренившиеся отводки сажают в цветочные горшки с землей. Рис. 55. Размножение традесканции змейкой. 100
Опыт устанавливает, что расте- ния с длинными стеблями можно размножать быстро, так как из каждого стебля можно получить не одно, а несколько растений. Размножение воздушными отвод- ками. Растение, имеющее короткие побеги, которые трудно изогнуть, то- же можно размножать при помощи отводков. Для этого у нецветущей фуксии на одном или двух побегах при помощи острого окулировочного ножа или скальпеля делают косой надрез, в который вставляют малень- кую палочку. Надрез обертывают куском бересты или картона в виде фунтика и закрепляют его булавкой. Этот надрез должен быть на 2 см выше острого конца фунтика. В фун- тик насыпают влажный песок (мож- но опилки или мох) и обминают его вокруг побега. Чтобы фунтик, на- полненный песком, не поломал по- бегов, его укрепили в штативе или при помощи деревянных подставок (рис. 56, /). Учащиеся все время следят, что- бы песок не высыхал, наблюдают за отводком: измеряют длину отвод- ка, находящегося над песком, отме- чают даты появления новых листьев и увядания старых. Через 5 недель развертывают фунтик, осматривают часть побега, которая была закрыта песком. Видны образовавшиеся кор- ни. Побег отрезают и сажают в гор- шок с землей. Опыт можно проводить с пелар- гонией, бальзамином, бегонией веч- ноцветущей, колеусом и другими растениями теплицы. В этой работе вместо фунтиков можно использовать маленькие гор- Рис. 56. Размножение воздушными отвод- ками: J — воздушные отводки в земле; 2 — воздушный отводок в воде 101
точки, распилив их пополам. Побег с надрезом помещают внутрь горшка, который связывают бечевкой, заполняют песком, уплот- няя почву. Под горшком ставят подставки или укрепляют горшок в штативе. У больших растений с оголенными стеблями (фикус, олеандр, драцена, монстера) воздушные отводки можно получить в стеклян- ном цилиндре. Для этого учащиеся на стебле (или ветке) снимают кольцо коры шириной 3—5 мм\ ниже кольца укрепляют разрезан- ную пополам пробку с вырезом для стебля, на которую сверху укрепляют стеклянный цилиндр. Он удерживается на штативе, или его привязывают к воткнутой в землю палочке. В цилиндр нали- вают кипяченую воду. В этом опыте образование корней в воде можно наблюдать через стеклянные стенки цилиндра (рис. 56, 2). После образования корней прибор разбирают, ветку отрезают и высаживают в горшок с землей. Размножение усами. Для опыта используют камнеломку (мож- но хлорофитум или землянику), имеющую свисающие побеги—• усы, на которых образуются маленькие растения (рис. 57). Одно маленькое растение отрезают и сажают в горшок с землей, закры- вают стеклянным колоколом (для создания влажной камеры), ко- торый время от времени снимают на 20—30 мин для проветри- вания. Можно поставить рядом на доске несколько горшочков с зем- лей. В горшочки прикопать по одному маленькому растению из образовавшихся на усах, не отделяя их от материнского растения. Отводки накрыть стеклянными банками. Горшок с маточным рас- тением лучше подвесить или поставить повыше. На горшке надо укрепить записку: «Прошу не передвигать горшки». Ухаживая за 102
растениями, учащиеся наблюдают их развитие и рост, записывают изме- нения. После того как отводимые расте- ния укоренятся и начнут расти, уча- щиеся отрезают усы, соединяющиеся с материнским растением, сравнива- ют, какое растение приживается ско- рее— отрезанное или связанное с материнским растением. Знания, приобретенные в опытах, учащиеся могут использовать на пришкольном участке, размножая зе- млянику, клубнику, ежевику и др. Размножение листьями. Учитель рассказывает, что очень многие рас- тения теплицы могут быть размно- жены листьями. Для опытов, под- тверждающих эту биологическую особенность растений, отрезают лист бегонии, перерезают острой безопас- ной бритвой жилки снизу, в местах, где они образуют угол, и плотно при- жимают лист нижней стороной на влажный песок. Места разрезов при- крепляют к песку тонкими лучинка- ми. Сверху лист прикрывают сте- клянной банкой и ставят в тепло (25°С). Песок регулярно увлажня- ют, а банку снимают и лист провет- ривают. Наблюдения показывают, что в местах. порезов листа образуются маленькие растеньица, отделив ко- торые можно пересадить в вазоны (рис. 58). Одновременно учащиеся разре- зают лист на сегменты и втыкают их и черешок в песок вертикально. Пе- сок увлажняют. Сегменты накрыва- ют колоколом. Наблюдают, как сег- менты листа образуют маленькие ч. Рис. 58. Размножение листьями: / — лист бегонии с развившимися иа нем молоды- ми растениями; н — размножение бегонии черен- ками листа: 1 — разделение листа на черенки; 2— посадка в почву; 3— образование нового ра- стения 103
Рис. 59. Черенки пеларгонии и фи- куса. растения н даже черешок в месте перехода его в пластинку тоже дал побег. Отрезками листа можно размно- жать глоксинию. Если лист брио- филлюма плотно прижать к влаж- ному песку, то на краях листа появ- ляются растеньица-детки. Листья томата и кактуса пейрескии укоре- няются и тоже дают побеги. Листья камелии, плюша, золотого дерева, апельсина, воткнутые черешком во влажный песок, долго не дают побе- гов, растут и становятся толстыми, а затем образуют корни. Учащие- ся устанавливают, что не всякая бе- гония размножается листьями. Хорошо размножаются листьями молодило, эшеверия, очиток (заячья капуста). Листья гиацинта и дру- гих луковичных через полтора ме- сяца образуют у среза несколько луковиц. Укореняются также чешуйки лилий. Циперус размножается мутовками, срезанными вместе с не- большой частью стебля и воткнутыми этой частью во влажный песок или плавающими в банке с водой. Все опыты по размножению растений теплицы производят в про- каленном и промытом песке, в теплом светлом месте. Размножение растений стеблевыми черенками. Осенью учащие- ся заготавливают молодые побеги, срезают их, связывают в сно- пики и хранят в подвале или прикопанными на пришкольном уча- стке. Весной используют их для черенкования (рис. 59). Черенки тепличных растений — бегонии, пеларгонии, фуксии, апельсина, лимона, кактусов — укореняют во влажном песке; че- ренки традесканции, олеандра, фикуса — в воде. Подготавливая черенки, учащиеся отрезают побеги с 3—5 поч- ками. Нижний срез делают под листом несколько наискось с уда- лением листьев на той части, которая будет помещаться в песке или в воде. У тех растений, которые сильно испаряют воду или имеют большие листья (пеларгония, фикус, бегония), Листовые пластинки наполовину обрезают. Черенки растений, дающие кор- нй в воде, помещают в бутылки с водой, горлышко которых за- тыкают ватой и залепляют воском. Бутылки обертывают бумагой и ставят в светлое теплое место с температурой воды или почвы для растений умеренных стран до 20—25° С, для растении тропических до 20—30° С. Черенкование в песке проводят в горшках и в ящике для че- ренкования. который легко можно изготовить своими силами. 104
На дно ящика помещают дренаж из битого жженого кирпича или обломков битых цветочных горшков. Поверх дренажа насыпают крупный прокаленный, хорошо промытый песок слоем 15—25 см с таким расчетом, чтобы над песком осталось воздушное простран- ство высотой до 20—25 см. Сверху ящик закрывают остекленной рамой-крышкой для уменьшения испарения. Черенки высаживают слегка наискось и в двух вариантах (глу- боко и мелко). Наблюдают, в каком случае они быстрее прижи- вутся. Песок в ящике умеренно увлажняют, ведут наблюдения. Устанавливают, что черепки сочных растений — алоэ, кактусов и других суккулентов — нужно сначала подсушить на воздухе в те- чение 2—3 дней, удаляя сок с пореза промокательной или фильтро- вальной бумагой (неподсушенные черенки могут загнить). Рекомендуем провести опыты по влиянию воздуха, тепла, поч- вы, влажности па сроки укоренения черенков. Хорошо укореняются черенки малины, смородины (черной и красной), крыжовника. Наблюдения учащихся за укоренением однолетних цветущих растений (левкоя, душистого табака, петунии) и овощных растений (картофеля, томата, капусты) показывают, как можно быстро по- лучить материал для посадок и прививок (картофеля на томате и наоборот, петуний на табаке и наоборот). Умения по черенкованию учащиеся могут применить при уско- ренной подготовке декоративных растений для озеленения школы и плодовых растений для выращивания на пришкольном учебно- опытном участке. Вегетативное размножение картофеля. Весной (в марте) сред- ней величины клубень картофеля кладут в теплое, хорошо осве- щенное место. Как только покоящиеся почки (глазкй) тронулись в рост и позеленели, острым скальпелем или окулировочным ножом разрезают клубни на части так, чтобы в каждой дольке находился глазок (рис. 60). Каждую дольку прикапывают на некотором рас- стоянии друг от друга в заранее подготовленном ящике с влажными опилками. Ящик ставят в теплое место. Когда на этих дольках появляются ростки высотой 5—7 см, учащиеся осторожно обламывают их и сажают в другой ящик с влажными опилками так, чтобы на поверхности оставалась одна верхушка. На месте обломанных ростков появляются другие, которые также обломали и посадили в другой ящик. Учащиеся делают так до тех пор, пока не прекращается появление ростков. До высадки черенков в почву ящик стоит в теплом, хорошо освещенном (электролампой) месте. Опилки регулярно и в меру увлажняют. Когда почва подсохнет и прогреется, укоренившиеся проростки пересаживают на приготовленную для этого грядку. Из проведенного опыта учащиеся делают вывод, что при веге- тативном размножении из одного клубня можно получить до сот- ни растений и собрать хороший урожай. 105
Рнс. 60. Вырезка глазков карто- феля. Размножение корневыми черен- ками. Для проведения этого опыта надо осторожно выкопать одуван- чик, отмыть его корень от почвы и острым окулировочным ножом или скальпелем разрезать на черенки длиной 2—3 см. Предварительно следует подго- товить небольшой ящик с влажной землей. Поставить его в теплое, хо- рошо освещенное место. Нарезанные черенки посадить в ящик на глуби- ну не более 2—3 см. Через некоторое время учащиеся наблюдают появление побегов из корневых черенков одуванчика. С по- мощью учителя они делают вывод, что рыхление почвы лопатой с имею- щимися сорняками, размножающи- мися корневыми черенками, способ- ствует размножению многолетних сорняков и что при этом необходимо выбирать из почвы корни и выносить за пределы поля. Как ускорить прорастание почек-глазков у клубней картофеля. Несколько клубней картофеля с осени кладут в ящик с влажной почвой (или опилками). Ящик ставят в теплое место. Учащиеся наблюдают за прерыванием покоя у почек-глазков клубней карто- феля. Затем в ноябре — декабре несколько клубней картофеля завер- тывают в бумагу и кладут в небольшой ящик, который ставят на батарею или на печь (при печном обогреве теплицы), где темпе- ратура примерно 25—30° С. Через три недели клубни перекладывают в ящик с влажной почвой (или опилками). В другой ящик для контроля кладут не- прогретые клубни. Учащиеся регулярно увлажняют почву во всех трех ящиках и ведут наблюдения. Опыт показывает, что прорастить клубни с осе- ни нельзя, а прогретые прорастают быстро. Ускорение укоренения черенков с помощью стимулятора роста. Весной (до распускания почек) учащиеся заготавливают одно- летние побеги смородины, нарезают из них черенки с 4—5 почками и ставят их на одни сутки в раствор стимулятора (для этого в 0,5 или 1 л крутого кипятка в сосуде растворяют таблетку препарата «ТУ» и добавляют до 10 л воды). Часть черенков смородины для сравнения ставят в обычную воду на тот же срок (контроль). На следующий день черенки высаживают в ящики или в цве- точные горшки с парниковой почвой. Горшки накрывают стеклянны- 106
ми банками или колоколом, наблюдают, какие растения (черенки) скорее укоренятся. Опыт показывает, что черенки, выдержанные в стимуляторе роста, укореняются гораздо быстрее, надземная часть развивается энергичнее, чем у черенков, выдержанных в воде. Как ускорить образование плодов у томатов. Для опыта уча- щиеся выращивают в теплице рассаду томатов. С этой целью в конце марта сеют семена в ящики с огородной или парниковой землей. Когда всходы достигают 7—8 см, их распикировывают в торфоперегнойные горшочки или в заготовленные заранее из ста- рых бумаг, путем наворачивания ее на поллитровые бутылки, ста- канчики (рис. 61), наполняют огородной или парниковой землей или специально подготовленной (7 частей по массе разложившего- ся торфа, 2 части дерновой земли, 1 часть коровяка, разбавленного водой; торф могут заменить 6 частей перегноя). На каждый кило- грамм полученной смеси добавляют 7 г суперфосфата, по 1 г суль- фата аммония и калийной соли и 15—20 г извести. С июня опыт продолжают на пришкольном участке, высадив рассаду в грунт. Когда появляются цветочные кисти, подготавли- вают стимулятор (таблетку «ТУ» растворяют в 0,5 или 1 л крутого кипятка и доливают водой до 10 л). С помощью пульверизатора или ручного опрыскивателя опрыс- кивают цветочные кисти приготовленным раствором у половины растений (можно просто обмакнуть цветочные кисти в раствор), а вторая половина растений будет контролем. После проведения опыта учащиеся сравнивают полученные ре- зультаты с контрольными. Они делают вывод, что обработка цве- точных кистей стимулятором вызывает ускорение образования пло- дов у томата. Плоды вырастают лучшего качества и в большом количестве. Влияние стимулятора на движение растения. Для проведения этого опыта учащиеся заранее выращивают проростки фасоли (го- роха) или молодой побег тепличного растения. Растворяют препа- рат «ТУ» в 0,5 л крутого кипятка и прибавляют к раствору еще 2 л воды. Одну чайную ложку ланолина расплавляют на спиртовке, помещают на блюдце и прибавляют к нему пол-ложки раствора стимулятора «ТУ», тщательно размешивая стеклянной палочкой. Подготовленной пастой смазывают с одной стороны стебель про- ростка фасоли. На следующие сутки заметно искривление стебля в направлении, противоположном от стороны, на которую был на- несен стимулятор (рис. 62). Учащиеся делают вывод, что, применяя стимуляторы роста, можно вызвать не только быстрое образование корней, ускорить образование плодов, но и получить изгибы стеблей за счет ускоренно- го роста той стороны растения, на которую нанесен стимулятор. Прививка — пересадка черенков и почек одного растения на другое — способ размножения наиболее хороших сортов растений 107
Рис. 61. Изготовление бумажных стаканчиков. Рис. 62. Искривление растения под влиянием гетероауксина. в плодоводстве и при разведении роз. Прививки комнатных рас- тений большого практического значения не имеют, поэтому менее распространены, однако для учебных целей их можно рекомен- довать. Для успешной прививки, конечно, должен быть навык, а для получения этого навыка нужна тренировка на материале недоро- гом и имеющемся в большом количестве. Вырастив в теплице большое количество материала, учащиеся проделывают целый ряд разнообразных прививок (рис. 63). Так, для прививки кактусов подвоем берут пейрескию, у нее обрезают и удаляют верхушку, затем делают расщеп (1 —1,5 см), в который вставляют веточку с 2—3 листообразными члениками привоя эпи- филлюма, заостренную с двух сторон в виде лопаточки. Скрепляют привой с подвоем энтомологической булавкой (или тонкой, острой лучинкой). Молодой эхинокактус прививают на пейрескию. В этом случае заостряют в виде конуса стебель пейрескии и на него надевают эхинокактус точно вырезанным по форме конуса углублением. Затем шерстяной ниткой привой крепко обвязывают крестообразно через дно горшка. Эхинокактус прививают на столбчатом кактусе цереусе. Для этого срезают верхушку цереуса и плотно прикладывают срезанный шар эхинокактуса. Привой крепко укрепляют крестообразно через дно горшка шерстяной ниткой с подложенной ватой. Прививки делают острым окулировочным ножом или безопас- ной бритвой, соблюдая чистоту и меры безопасности. Привитые растения помещают в теплое место, накрывают колоколом или 108
Рис 63. Прививки: /, 2 — кактусы (а — подвой, пейреския; б — привой, эпифиллюм; в — привитый кактус): 3 — спо- соб, заменяющий обвязку прививок ниткой; 4 — прививка сбоку стеклянной банкой. Нитки по мере ослабления подтягивают. Поли- вать и опрыскивать кактусы не следует. Таким же путем учащиеся могут привить бирючину на олеандр и т. п. Все наблюдения надо записывать в дневники. Можно делать прививку сбоку, применять вместо обвязки пробку с отверстием (см. рис. 63). Окулировка растений. Прививку окулировкой (почкой или глаз- ком) учащиеся проводят на лимонах, мандаринах, апельсинах, растущих и плодоносящих в теплице. Учитель сообщает учащимся, что семилетнее растение лимона дает в год до 30—40 плодов, но выращиваемое из зернышек в теп- лице зацветает и начинает плодоносить лишь через 15—20 лет. При прививке же двухгодичных растений лимон обычно плодо- носит через 2—3 года. Вот почему необходимо прививать цитру- совые (рис. 64). Весной (апрель—май), когда кора легко отделяется от древе- сины, острым окулировочным ножом срезают почку с частью .коры, захватив слегка древесину с черенка, отрезанного от старого пло- доносящего растения. На столбике-подвое делают Т-образный надрез коры в 2—2,5 см от земли и косточкой окулировочного ножа отделяют ее от дре- весины. Вставив в разрез под кору подготовленную почечку, плот- но забинтовывают ее мочалом, пропитанным садовым варом, оста- вив почку открытой. После этого удаляют лишние, расположенные ниже прививки, побеги. Растение помещают в теплое светлое место (но не на прямые солнечные лучи, покрыв колоколом). 10»
Рис. 64. Прививка глазком (окулировка): / — срезание щитка с черепка привоя; 2 —снятый щиток подводят на иож для вставки а разрез коры на подвое; 3 — пунктиром показано, как срезать щитки; 4 —продольный надрез норы на подвое; 5 — поперечный надрез (пунктиром показано движение ножа для надреза моры); 6 — поперечный и продольный надрезы; 7 — отворачивание ножом края коры и вдви- жеине’ щнтка, поддерживаемого за остаток черешка; 3 — края надреза принимают к встав* ленному щитку; 9— начало обвязки; /0 —глазок оставляют свободным, первый виток ниже глазка накладывается на основание черешка
Таким же образом делают оку- лировку смородины, розы, крыжов- ника, которые в теплице дают плоды. Наблюдая за прививками, отме- чают, что у принявшегося глазка дней через десять черешок листа отваливается. После появления из почек сильных побегов (длиной 5— 10 см) через 20—30 дней обвязку снимают и обрезают дикие ветки подвоя. Интересны прививки между рас- тениями одного вида, но с разными по окраске цветками. На верхушку стебля с цветочными бутонами бело- го левкоя прививают побег с буто- нами красных цветков, на стебли красной или синей астры привива- ют белую. Можно прививать также львиный зев и другие летники. Возможны прививки вики, горо- ха, клевера и чечевицы на конских бобах и фасоли, на тыкве — огурцов. Аблактировка растений. Учитель сообщает, что многие растения мож- но прививать с помощью аблакти- ровки— прививки сближением. Для опыта два горшка с растениями ук- репляют на одной доске. Острым окулировочным ножом (можно без- опасной бритвой, скальпелем) де- лают на ветках небольшие срезы ко- ры с древесиной (на обоих растени- ях). Ветки с разных растений при- кладывают друг к другу срезами так, чтобы они совпадали, и обвязы- вают мочалом. Почву в горшках увлажняют, растения ставят в теп- лое место на рассеянный свет (рис. 65, 1). Наблюдения показывают, что, когда ветки срослись, одну из них отделяют от материнского растения, а другую срезают выше прививки. Рис. 65. Аблактировка: 1 — прививка сближением традесканции; 2 — аб- лактировка с уменьшением завядания привоя ш
Рис. 66. Прививка глазком на клубне картофеля: / — часть клубня с глазком; 2—про- бочное сверло для высверливания глаз-* ка; 3, 4 — места прививки (пересадки глазка)- Если растения нельзя поставить рядом, то аблактировку делают сре- занной веточкой. Для этого на стеб- ле подвоя и на середине ветки при- воя делают срезы, которыми скреп- ляют их вместе. Свисающий отрезок привоя опускают в подвешенный со? суд с водой или питательным раство- ром, чтобы листья не завяли до того, как полностью срастутся со стеблем (рис. 65, 2). После срастания конец ветки уда- ляют, срезы замазывают садовым варом. Прививка глазком на клубнях картофеля. Для опыта учащиеся в начале марта отбирают несколько клубней картофеля разных сортов. Пробочным сверлом (можно тонко- стенной металлической трубкой) ди- аметром 1,5 см у одного клубня вы- нимают часть мякоти вместе с глазком и вставляют в заранее просверленное (такое же по диа- метру) отверстие на другом клубне (рис. 66). В других случаях на один клубень таким путем пересаживают несколько почек от разных сортов картофеля. Привитые клубни помещают в теплое место на рассеянный свет для яровизации. Веспой, когда почва хорошо прогрелась, привитые клубни сажают на приготовленные грядки. Летом проводят обра- ботку почвы и ведут наблюдения. Прививка в расщеп. Для проведения этого опыта учащиеся вы- ращивают в теплице в горшках растения томата, картофеля и пер- ца, а затем прививают (на молодых растениях и цветущих) томат на картофель (в другом случае — картофель на томат). Для этого они срезают стебель картофеля и расщепляют оставшуюся часть его на 1,5—2 см. В расщеп вставляют заостренный с двух сторон лопаточкой черенок томата так, чтобы кожица привоя совпадала с кожицей подвоя хотя бы с одной стороны (лучше когда привой и подвой будут одной толщины). Место прививки обматывают мягкой нетонкой шерстяной ниткой (рис. 67). Растения ставят на рассеянный свет в теплое место и покрывают стеклянным колоко- лом. Через 3—5 дней, когда привитые части срастаются, обвязку снимают. За растениями ведут уход и наблюдения. Учащиеся наблюдают, как привитый на картофель томат дает плоды, а картофель — клубни. В том случае, когда привит на тома- те картофель, в пазухах листьев образуются на воздухе клубни. Можно вырастить «трехэтажное» растение. Для этого надо к томатному растению, привитому на картофеле, привить красный 112
перец таким же методом, каким прививают помидоры к картофелю. Проделав прививки, учащиеся устанавливают, что все представите- ли пасленовых хорошо прививают- ся друг на друге: петуния и табак — на томате и картофеле, а также друг на друге; белена и черный паслен — на картофеле, табаке, томате. Опы- ты по прививке растений помогают учащимся получить понятия о род- ственности определенных видов од- ного рода и даже родов одного се- мейства, что очень важно для усво- ения материала о классификации растительного мира. ЦВЕТОК И ПЛОД Изучая эту тему, учащиеся при- обретают понятия о том, как зарож- дается новое поколение. Они более подробно, чем в начале учебного го- да, изучают строение цветка, разли- чают такие понятия, как «опыление» и «оплодотворение», цветок рассмат- ривают как орган размножения. Учащиеся уже знают, что каж- дый организм производит на свет себе подобных — размножается, что существует бесполое и половое раз- множение. В предыдущей теме они узнали, что бесполое размножение наблюдают у низших животных и у многих растений. Учитель сообщает, что половое размножение более рас- пространено. При таком способе размножения новый организм обла- дает наследственностью более слож- ной, чем при бесполом, и поэтому лучше приспособлен к изменяющим- ся условиям существования. Рис. 67. Прививка помидора на картофель {1,2,3 — подготовка растений к прививке и последовательность действий). 8 Заказ ш
Новые понятия учащиеся усваивают в тесной связи с получен- ными ранее знаниями, в частности на базе знаний о питании цвет- ковых растений. Цветок — неиссякаемый источник красоты, поэтому демонстра- ция разнообразия форм и красоты цветков помогает в эстетиче- ском воспитании учащихся на уроках и во внеклассных работах Надо учить учащихся не только видеть и понимать красивое, но и охранять и приумножать. С этой целью необходимо проводить работы, связанные с размножением комнатных растений, с выра- щиванием цветочной рассады. Тема имеет важное значение в политехнической подготовке уча- щихся, так как они должны получать представления об агротех- нических мерах повышения цветения и плодоношения сельскохо- зяйственных растений (подкормки, поливы, культивация почвы). Изучению темы помогут опыты и наблюдения, проводимые в теплице и продолжающиеся на учебно-опытном пришкольном участке и дома. Строение цветка. Для правильного понимания вопросов, свя- занных с семенным размножением растений, необходимо провести наблюдения, дающие возможность учащимся познакомиться со строением цветка. Лучше всего рассматривать живые цветки. В период изучения этого вопроса в природе живых цветков может и не быть, поэтому урок нужно проводить в теплице, где к этому времени могут цвести примула, капуста, огурец, гибискус, петуния, гиацинт и др. Пользуясь таблицей модели цветка и имея под руками живые его экземпляры, учитель рассказывает о строении цветка (рис. 68) и указывает, как расчленить его на части (названия частей запи- сывает на доске). Затем учащиеся получают все необходимое. Работу ведут со- гласно письменному заданию: 1. Отделить зеленую чашечку, состоящую из чашелистиков. Приклеить чашечку на лист бумаги, оставив 'Д страницы снизу свободной. Сделать надпись. 2. Отделить венчик, состоящий из лепестков, приклеить его на бумагу выше чашечки и надписать название. 3. В тычинке различить тычиночную нить и пыльник. Отделить тычинки, приклеить их на бумагу выше венчика и надписать. Над- писать названия частей тычинки. Вскрыть пыльник одной из ты- чинок. Что видно? 4. Выделить пестик, состоящий из завязи, столбика и рыльца. Вскрыть завязь и найти семяпочку. Приклеить пестик на бумагу (выше тычинок), надписать его и указать части пестика. 5. Рассмотреть цветоножку, найти цветоложе. Цветоножку с цветоложем приклеить ниже чашелистиков. Надписать их на- звания. 6. В тетради сделать схематический рисунок цветка и надпи- сать названия его частей. Кроме того, отдельно зарисовать пестик и 114
Рис. 68. Схема строения цветка: / — общий вид цветка; 2 —цветок в вертикальном разрезе; 3 — части цветка (л —лепестки, ч — чашечка, п — пестик, т — тычинка, з — завязь, цв — цветоложе). тычинку, обозначить их части. Лист бумаги со смонтированными частями цветка учащийся должен подписать и сдать учителю для оценки. Выполняя работу, учащиеся наблюдают особенности строения цветка как органа размножения растения. Изменение окраски цветков. Учитель сообщает, что окраска цветков в большей мере зависит от разных условий. Чтобы прове- рить это, учащиеся проделывают ряд опытов. Для проверки действия паров кислоты и щелочи на окраску цветков учащиеся по нескольку цветков анютиных глазок, коло- кольчиков, фиалок ставят в стакан с водой и помещают под стек- лянный колокол вместе со стаканчиком с аммиаком. Через некото- рое время цветки окрашиваются постепенно в зеленый цвет. Если заменить аммиак соляной кислотой, цветки из зеленых превра- щаются в ярко-красные. Чтобы проверить, влияет ли температура, при которой живут растения, на окраску венчика, учащиеся содержат цветки при раз- ной температуре. Так, примула в теплице с температурой 30° С за- цветает белыми цветками (контроль при более низкой температу- ре— лиловыми). Садовые незабудки при температуре 5—7°С цве- тут красными цветками (контроль при 15—18° С — голубыми и лиловыми). Учащиеся отмечают, что венчики многих цветков белеют и при более длительном суточном освещении. Ввиду того что с кисло- той учащимся работать опасно, опыт по изменению окраски цвет- ков под действием паров щелочей и кислот можно заменить опы- 8‘ 115
том с сернистым газом, для чего под колокол с цветком помещают кусочек зажженной серы. Чтобы учащиеся сознательно усвоили изменение окраски цвет- ков, необходимо дополнительно проделать опыт с изменением окраски антоциана. Для этого надо опустить в кипящую воду лист краснокочанной капусты или кусочки свеклы. Через некоторое вре- мя жидкость окрасится в фиолетовый цвет от перехода антоциана (красящего вещества) в воду. Учащиеся наливают немного этой жидкости в пробирку и прибавляют несколько капель уксусной кислоты. Цвет жидкости меняется на красный. Если после этого прибавить к ней несколько капель нашатырного спирта, то жид- кость снова примет фиолетовую окраску. Опыт устанавливает, что на изменение окраски цветков влияют разные факторы окружающей среды. Ускорение развития растений. Для проведения этого опыта уча- щиеся осенью (в октябре, ноябре) срезают несколько веток вишни и опускают их в теплую воду (30—35° С) на 12 ч. После теплой ванны помещают их в сосуд с водой и ставят в теплице на светлое место. Через две-три недели обработанные в теплой воде ветви зацветают (контрольные не зацветают). Покой цветочных почек учащиеся прерывают и другим спосо- бом. Для этого в большой сосуд с плотно подогнанной крышкой помещают несколько побегов вишни и ватку, смоченную эфиром. Крышку плотно закрывают, промазав края воском (или парафи- ном, или пластилином), так как эфир очень летуч. Через 14—15 ч ветки можно вынуть, поставить их в сосуд с водой и поместить в теплое светлое место. Учащиеся наблюдают, как ветки, выдержан- ные в парах эфира, зацветают через 12—15 дней, а контрольные не зацветают. Познакомившись с условиями, ускоряющими развитие расте- ний, учащиеся в октябре — ноябре выкапывают в лесу корневиша двух-трехлетнего ландыша, опускают их на 16—18 ч в теплую воду (30—31°С). Вынув из воды, помещают их в большие цветочные горшки с заранее заготовленной увлажненной торфяной землей. Горшки ставят в теплое место (25—27° С) и прикрывают мхом. Для контроля несколько корневищ кладут для выращивания без обработки теплой водой. Через месяц-полтора учащиеся наблюдают цветение тех ланды- шей, которые были обработаны в теплой воде, чего нет у конт- рольных растений. Если срезать нераспустившиеся цветки тюльпанов, поставить их в стакан с водой и поместить в теплое место (26—27°С), через некоторое время можно наблюдать, как лепестки цветков рас- кроются. Дружные и быстрые всходы яблони. Учитель сообщает, что для ускорения прорастания семян семечковых применяют метод стратификации. Это можно показать на опыте. Поздней осенью 116
семена яблони делят на две части, одну из которых, перемешав в ящи- ке с влажным, предварительно хо- рошо промытым и прокаленным речным песком, помещают в теп- лице в темном прохладном месте, увлажняя периодически песок, а другую, подготовив как и первую, закапывают в снег на пришколь- ном участке. Весной, когда земля подсохнет и достаточно прогреется, сеют семе- на из обоих ящиков на грядки. Уча- щиеся отмечают, что более дружные и быстрые всходы дают семена из того ящика, который зимовал под снегом, потому что для лучшего про- хождения периода покоя семенам яблони нужна пониженная темпера- тура. Искусственное опыление. Учи- тель напоминает учащимся, что мно- гие растения в природе опыляются с помощью ветра или насекомых. В теплице тоже многие растения цветут, но редко которые из них пло- доносят. В таком случае необходимо искусственное опыление (рис. 69). Для проведения опыта по искус- ственному опылению растений ис- пользуют растения кливию и кри- нум. Когда растения зацветают, кисточкой с мягким волосом соби- рают пыльцу с тычинок одного цветка и переносят ее на рыльце пестика другого цветка. За растени- ями ухаживают и наблюдают. Когда семена созреют, из них выращивают новые растения. В теплице можно провести гиб- ридизацию. Для этого выращивают рассаду кукурузы в торфоперегной- ных горшочках, подготовив их зара- нее из питательной смеси, в которую входят 7 весовых частей разложив- шегося торфа, 2 части перегноя, 1 часть дерновой земли и 1 часть коровяка. Рис. 69. Искусственное опыление: / — удаление пыльников; 2 — бутон; 3 — перенос пыльцы на рыльце; 4 — закры- тие опыленного цветка марлевым ме- шочком (подвешивание этикетки); 5 — прибор для нанесения пыльцы 117
Рис. 70. Рассеивание семян расте- ниями: 1 — боб гороха; 2 — плод недотроги За месяц до посева кукурузы в грунт в данном районе учащиеся высевают семена районированного сорта в горшочки, которые ставят в теплое место. С потеплением погоды горшочки с растениями переносят на грядки пришкольного участка. В дальнейшем за ними ухаживают и наблюдают. При появлении муж- ских соцветий (метелок) и женских соцветий (початков) учащиеся у од- них растений обертывают женские соцветия марлевыми (или целло- фановыми) мешочками, чтобы на них не попала пыльца с мужских соцветий. У других растений, не ка- саясь руками, ножницами обреза- ют до самого основания половину рылец каждого женского соцветия Затем собирают в бумажный паке- тик пыльцу с мужских соцветий Созревшую собранную пыльцу мяг- кой кисточкой наносят на рыльца половины початков, изолиро- ванных марлевыми мешочками (другую половину не опыляют — контроль). После опыления женские соцветия снова изолируют. За растениями ухаживают: рыхлят и увлажняют почву, вносят смеси удобрений, записывают время появления метелок и почат- ков, дату искусственного опыления, результаты его, отличие гиб- ридных семян от негибридных. После созревания растений учащиеся приходят к выводу, что в опыте изолированные и неопыленные женские соцветия куку- рузы семян не образуют, изолированные и опыленные искусствен- но женские цветки образуют нормальный початок, цветки с частич- но удаленными рыльцами початки образуют с неполным количест- вом семян. Опыт показывает, что для образования семян кукурузы необходимо, чтобы на рыльца пестиков женского соцветия попала пыльца; после опыления наступает процесс оплодотворения, резуль- татом чего образуются семена. Рассеивание семян растениями. Учитель рассказывает учащим- ся о разнообразии плодов и семян, о разнообразных приспособле- ниях к их расселению (рис. 70). Чтобы пронаблюдать такие явления, учащиеся в горшки с поч- венной смесью высаживают семена гороха, фасоли, бобов. Почву увлажняют. Горшки ставят в теплое светлое место. Фенологиче- ские наблюдения записывают в дневники. Образующиеся плоды не срывают, а выдерживают до полного созревания. Наблюдают, как открывающиеся створки с легким потрескиванием скручива- ла
ются и разбрасываются семена. Скручиванию способствует косое расположение тканей створок боба. Подобный опыт можно провести с растением недотрогой, неред- ко встречающейся во влажных тенистых местах по склонам овра- гов, в парках и садах. Семена недотроги высевают в цветочные горшки (можно в рассадочные ящики), увлажняют почву и ставят в теплое место на рассеянный свет. За развивающимися растения- ми ведут фенологические наблюдения. Когда плоды-коробочки не- дотроги созреют, учащиеся дотрагиваются до них (или пытаются сорвать). Створки резко скручиваются и разбрасывают семена. Учащиеся отмечают, что это также один из способов рассеивания семян растением. ВЫРАЩИВАНИЕ КУЛЬТУРНЫХ РАСТЕНИЙ В ТЕПЛИЦЕ1 В школьной теплице для выращивания ранних овощей отводят 8—15 м2 стеллажей (в зависимости от величины теплицы). Всю площадь надо разделить на три части: одну часть отвести под по- мидоры, другую — под огурцы, третью — под картофель, капусту, свеклу, кукурузу, яблони. Лук на перо и другие зеленные культуры (редис, салат, укроп, петрушка) можно выращивать в качестве уплотняющих культур в рассадочный период основных культур (огурцы и помидоры), когда они будут занимать еще мало места или когда площадь теплицы еще не занята основными овощами. Помидоры и огурцы предъявляют разные требования к теплу. Для помидоров лучшей температурой считают 18—25° С, а для огурцов 25—30° С, поэтому при распределении площади огурцы помещают ближе к печи, а помидоры — в конце борова, учитывая, что в начале и в конце борова наблюдается разница температур в 2—3°, а иногда и в 5°. На каждый квадратный метр площади стеллажа можно выса- дить по 12—13 растений помидоров и 9—10 растений огурцов, т. е. всего будет 95—180 растений помидоров и 85—130 огурцов. В теплицах с водяным отоплением от школы, электрообогре- вом и дополнительным освещением работу ведут в течение всего учебного года. В теплицах с боровным обогревом в целях экономии топлива работу по выращиванию помидоров и огурцов лучше на- чинать после зимних каникул. Для выращивания ранних овощей в теплице нужно организо- вать юннатские бригады из 2—4 учащихся и закрепить за каждой бригадой определенную площадь стеллажа (0,5—1 м2). Перед проведением работы юннаты должны хорошо изучить агротехнику выращиваемых культур,, чтобы все работы выполнять осознанно и качественно. 1 Работы проводят во внеурочное время. U9
Выращивание помидоров Выращивание помидоров производят из семян. Лучшими сортами для выращивания в теплице в зимне-весенний период являются Штамбовый Алпатьева, Грунтовый грибовский, Бизон. Семена помидоров серо-желтого цвета. В 1 г насчитывают 250—300 семян. Нормальная всхожесть семян 85%, которую они со- храняют 5—6 лет. При температуре 25—30° С семена всходят че- рез 3—4 дня, при 20—22° С — на 5—6-й день, а при 10—12° С — через 12—15 дней. Вначале появляются «петельки», затем выходят семядольные листочки, а дней через 12—15 вырастает первый на- стоящий листочек. После восьмого или девятого листа заклады- вается первая цветковая кисть. Дней через 30—35 после всходов появляются бутоны, зацветающие дней через 30—35. Плодоноше- ние у скороспелых сортов начинается через 100—ПО дней после всходов. Помидоры — растения самоопыляющиеся. Перед посевом во избежание распространения инфекционных заболеваний учащиеся протравливают семена раствором форма- лина. Для этого они приготавливают раствор: берут 5 г 40%-ного формалина на 500 мл воды. Затем семена помещают в марлевый мешочек, который на протяжении 15 мин держат в этом растворе то опуская, то поднимая. Вынутые из раствора семена выдержи- вают в мешочке еще 2 ч, затем подсушивают. Протравливание не- обходимо проводить с определенными предосторожностями, чтобы избежать случайного отрасления учащихся. На один рассадочный ящик требуется 0,5 г семян. Перед посе- вом семян землю в ящике слегка уплотняют и поливают водой, подогретой до 30° С. Посев производят разбросным способом. Затем семена закрывают слоем земли до 1 см, просеивая ее через почвенное сито. Ящики ставят в теплое место с температурой 25— 30° С. При появлении всходов ящики переставляют ближе к свету. На 4—5-й день после появления всходов производят пикировку, т. е. пересаживают в другие рассадочные ящики по 40 штук с уве- личенными расстояниями (5 см ряд от ряда и 4 см между расте- ниями в ряду), чтобы растения не мешали друг другу. Сеянцы закапывают до самых семядолей. После первой пикировки, когда растения снова начнут теснить друг друга (дней через 14—15), их пересаживают в торфоперегной- ные горшочки объемом 10 см3. В стадии рассады помидоры нужно дополнительно к дневному свету подсвечивать электролампами дневного света. Тогда рассада меньше вытягивается и ускоряется созревание плодов. После пере- садки растения поливают теплой водой. Землю в горшки насы- пают сначала на две трети, а затем досыпают, вызывая тем самым отрастание дополнительных корней. Поливать не часто (раз в 5—6 дней). На постоянное место растение высаживают дней через 12— 15 после второй пикировки. Грунт готовят на стеллажах из дерно- вой земли и перегноя пополам. Если нет такой возможности, то 120
Рис. 71. Правильное положение горшка при высадке на постоянное место. используют хорошо удобренную огородную землю слоем 15 см. Ра- стения высаживают на стеллаж в три-четыре ряда с расстояниями между рядами и в ряду между растениями 30 см (9—10 растений на 1 м2). Горшки или кубики с рас- тениями помещают наклонно в за- ранее сделанные по их размерам ямки и закрывают землей. Такая посадка задерживает рост растения в длину, а на изгибе стебля обра- зуются дополнительные корни, уси- ливающие питание (рис. 71). Если в рассадный период поли- вали растение редко и понемногу, то на постоянном месте надо поли- вать обильно. Однако перед цве- тением с целью его ускорения по- ливку приостанавливают на не- сколько дней, а после завязывания первых плодов растения поливают теплой водой (25—30° С) через день-два по-мере высыхания поч- вы. Почву периодически рыхлят. Температуру поддерживают днем в солнечную погоду на уровне 20—25° С, в пасмурную погоду 18—20° С, а ночью 15° С. Через 10 дней после посадки на постоянное место следует на- чинать подкормку растений один раз в неделю поочередно раство- рами минеральных и органических удобрений (температура рас- твора 20—25°С). Перед внесением удобрений растения поливают чистой водой. Чтобы получить высокий и ранний урожай помидоров в тепли- це, учащиеся должны уметь формировать кусты растений, не да- вая им разрастаться. Необходимо, чтобы растение имело только один стебель, а для этого нужно регулярно производить прищипку боковых побегов — пасынков, не допуская их роста более 2—3 см, так как на рост их расходуются питательные вещества. Однако в тех теплицах, где стеллажи находятся близко от стекла и вверх растениям расти нельзя, допускают двухстебельчатую форму. Что- бы получить ее, верхушку главного стебля обрезают, когда расте- ние имеет 4—5 листьев, оставляют два лучших, прищипывая все остальные. Стебли подвязывают к кольям или шпалерам мочалом или шпагатом. В получении повышенного и раннего урожая немаловажное зна- чение имеет количество цветочных кистей, оставленных на растении. Если их оставлено 3—4, то будет ранний урожай; если хотят про- длить плодоношение и получить более высокий урожай, их остав- ляют 6—7. Если нужно оставить три кисти, верхушку растения обрезают 121
Рнс. 72. Формирование куста помидора: / — обрезка над третьей кистью; 2 — обрезка над пятой кистью; 3 — обрезка над шестой ки- стью; 4 — без обрезки верхушки над третьей кистью, сохранив над нею два листа. Для получения четырех кистей верхушку обрезают над четвертой кистью, сохра- няя над нею два листа, и т. д. (рис. 72). Помидор — растение самоопыляющееся. Мужские и женские органы у пего находятся на одном цветке. В открытом цветке пыльца переносится ветром. В теплице рекомендуется во время цветения для опыления растения слегка встряхивать. Во время цветения и опыления следует особенно внимательно следить за тем, чтобы воздух в теплице был по возможности сухой, иначе плоды могут не завязываться. В случае опадения цветочных бутонов растения опрыскивают стимулятором роста «ТУ». На 1 л воды берут 50 мг этого препарата. Вместо окучивания, применяемого при выращивании помидоров в грунте, в теплице необходимо подсыпать землю к стеблям расте- ний, вызывая тем самым отрастание дополнительных корней. Урожайность помидоров с одного растения или с 1 м2 стелла- жа сильно колеблется в зависимости от условий теплицы и ухода за растениями. При сочетании хороших условий можно получить урожай с 1 м2 по 8—10 и до 20 кг плодов. Помидоры имеют несколько степеней спелости. Первая сте- пень—бланжевая спелость, когда плод из зеленого становится бе- ловатым; вторая—бурая спелость, когда наступает покраснение срединной части; третья — полная спелость, когда плод имеет ярко-красную окраску. Снимать плоды нужно в конце бланжевой или в начале бурой спелости, так как задержка плодов на расте- нии до полной спелости значительно снижает урожай. Снятые пло- ды нужно положить в теплое место (до 25°С), где они дозреют и станут красными. Свет при дозревании не обязателен. 122
Плоды-семенники, которые выращивают на семена, отбирают на лучших, здоровых кустах с первых кистей незадолго до сбора и отмечают цветными нитками. Снимают их в конечной стадии бурой, а еще лучше в начале полной спелости. Плодам дают дозреть, затем разрезают пополам в поперечном направлении, выбирают ложкой семена, помещают в стакан с водой. На другой день се- мена отмывают от слизи чистой водой, просушивают и кладут на хранение. От каждого плода можно получить около 0,2 г семян. Выращивая помидоры в теплице, учащиеся, помимо сбора уро- жая плодов, знакомятся с биологическими особенностями поми- дора, наблюдают неодновременное созревание его плодов, узнают пути формировки растений, способность к вегетативному размно- жению, к образованию придаточных корней, проводят один из спо- собов самоопыления растений. Отличительные признаки сортов помидоров. Чтобы наблюдать отличительные признаки сортов томатов, высаживают в цветоч- ные горшки с почвой по 2—3 семени разных сортов помидоров: Буденновка, Гумберт, Микадо, Альбино, Марглоб, Золотая коро- лева, Маяк, Бизон, Октябренок, Смородиновидный, Сливовидный, Красная вишня, Желтый Мичурина, Красная груша и др. Регуляр- но поливают и наблюдают за их развитием. Устанавливают раз- личия в сроках созревания, форме, величине и окраске плодов. Составляют гербарий листьев и цветков, коллекцию плодов раз- личных сортов. Проделав этот опыт, учащиеся приобретают понятие о сортах помидоров, о зависимости от сорта формы и окраски плодов. Вегетативное размножение помидоров в теплице. В начале сен- тября у растущих на пришкольном участке помидоров учащиеся отламывают нужное количество боковых побегов (пасынков) и са- жают здесь же на грядку в разрыхленную почву. Поливают водой. Через некоторое время пасынки дадут хорошо развитые корпи. Глубокой осенью, перед заморозками, укорененные пасынки пересаживают в горшки и переносят в теплицу. Их можно выса- живать не в горшки, а сразу в грунт на стеллаж. К этому времени они вырастают, ветвятся, зацветают. В теплице они отцветают, плодоносят, а в ноябре плоды созревают. На развившихся в тепли- це пасынках появляются боковые побеги (пасынки), которые уча- щиеся срезают и укореняют в горшках или в грунте на стеллажах. Эти пасынки тоже вырастают, цветут и образуют плоды. Проделав опыт, учащиеся устанавливают, что путем вегетатив- ного размножения можно получить новые растения со всеми каче- ствами материнского. Влияние формовки куста на развитие помидоров. Для проведе- ния этого опыта берут 12 растений помидоров. Из них три не па- сынкуют, у следующих трех удаляют все боковые побеги (пасынки) J23
Рис. 73. Схема формирования куста помидора. и прищипывают верхушку над двумя листьями выше четвертой кисти. У трех растений оставляют побег и один пасынок, образо- вавшийся над первой кистью (на каждом из двух образовавшихся стволов оставляют по две кисти). У оставшихся трех растений со- храняют основной побег и два ранее появившихся пасынка. На основном побеге оставляют две кисти, на боковых стволах — по одной кисти (рис. 73). Регулярно ведут уход и наблюдение, записывая в дневник сведения о развитии растений: даты появле- ния бутонов, цветения, образования плодов на стволах без формов- ки и на стволах первого, второго и третьего порядков. Изучая развитие плодов помидоров, надо учитывать средний урожай плодов с растения. При этом в дневнике следует указать даты сборов плодов (количество, масса) со стволов без формовки и с формовкой стволов первого, второго и третьего порядков. Опыт помогает учащимся установить, как форма куста влияет на созревание и величину плодов. Выращивание огурцов Перед посевом семян огурцов в теплице учащиеся-юннаты по- дробно изучают биологические особенности и агротехнику выращи- вания этой культуры, чтобы осознанно и качественно выполнять все необходимые работы по уходу за растениями в теплице. Они узнают, что огурец происходит из южных стран, поэтому растение теплолюбивое. Оптимальная температура 23—25° С. От посева до съема плодов требуется 65—70 дней, оптимальная влажность воз- духа 85—90%. 124
Огурец — растение короткого дня, и для него требуется обяза- тельно не менее 6—8 ч в сутки темноты, особенно в первое время развития растения. Учащиеся берут семена тепличного сорта Неросимый (сред- няя масса огурца 100—130 г, созревает через 50—55 дней) в пе- риод между 15 и 25 января и перед посевом замачивают их для ускорения прорастания (вечером семена кладут в стакан и зали- вают водой; утром воду сливают, а семена завязывают в мокрую тряпочку и кладут в теплое место для проращивания). Со сроками замачивания семян можно и не спешить, так как в январе дни короткие и появляется необходимость в электриче- ском освещении. Кроме того, сильные морозы требуют поддержа- ния необходимой температуры, иначе при пониженной температуре рост растений задерживается и напрасно затрачивается тепло. Замоченные семена через 1,5—2 суток начинают наклевывать- ся— это служит сигналом к посадке, иначе образуются длинные ростки, переплетаются и при отделении их при посадке ломаются. Перед посевом надо подсчитать, какое количество рассады тре- буется вырастить из расчета на каждый квадратный метр 10 экземпляров. За день до посева в теплицу вносят горшки размером 10X10X10 см и плотно расставляют их в рассадных ящиках. В горшки до половины насыпают землю, подогревают ее теплой водой 30—35° С, кладут по одному пророщенному семени и засы- пают слоем земли 0,5—1 см. Остальную часть земли досыпают после появления у растений семядолей. Температуру во время всходов поддерживают 25—30° С и снижают до 15—18° С, как только появятся всходы (на 5—6-й день после посева). Снижение температуры приостанавливает рост, и растение менее вытяги- вается. Сначала у растения образуются два семядольных листочка, не похожих на настоящие листья. После появления первого настоя- щего листа температуру в теплице держат около 20° С, а при сол- нечной погоде днем доводят до 25° С. Поливают один раз в 5— 6 дней водой, подогретой до 25—30° С, и подкармливают слабым раствором (настоем) коровяка или птичьего помета. После появления на растениях по два настоящих листочка их из рассадочных ящиков переставляют на стеллаж с расстоянием между горшочками 6—7 см, чтобы не теснили друг друга. За рас- садочный период (30—40 дней) у растений хорошо сформируются два-три настоящих листа и разовьется корневая система. После этого рассаду можно пересаживать на постоянное место. Сначала готовят грунт. Для этого берут одну часть дерновой земли и одну часть перегноя или торфяной земли. При отсутствии перегноя и торфа можно обойтись и одной дерновой землей. На стеллаж слоем 3 см кладут ровным слоем коровий навоз, на него насыпают слоем 12—14 см грунт, в котором делают лунки для высадки горшков с рассадой на расстоянии 20 см от края стеллажа и 30 см одна от другой. В подготовленные лунки поме- 125
Рис. 74. Поддержание огуречной рассады на шпалерах. Рис. 75. Поддержание огуречной рассады на подпорках. щают горшки с растениями наклон- но верхушкой на север, как это де- лалось с рассадой помидоров (см. рис. 71), и засыпают землей. Такая посадка задерживает рост в длину, а на изгибе образуются дополни- тельные корни. Растения поливают теплой водой. За высаженной рассадой ведут постоянный уход, заключающийся в следующем: поддержание необходи- мой температуры и влажности, фор- мирование растения (удаление лиш- них побегов и пожелтевших листь- ев), питание растений, полив, под- сыпка земли, обогащение воздуха теплицы углекислым газом, опыле- ние, омоложение, защита растений от вредителей. Плети огурцов под- держивают двумя основными спо- собами: клинским — на подпорках (рис. 75) и на проволочных шпале- рах (рис. 74). Цветение огурцов начинается че- рез 35—40 дней после всходов. Огур- цы имеют отдельно мужские и жен- ские цветки (рис. 76). Начиная с рассадочного периода для ускорения плодоношения применяют прищипку растений. После прищипки быстрее появляются боковые плети, на кото- рых ускоряется появление в боль- шом количестве женских цветков, чем на главном стебле. Урожайность огурцов повышает- ся и сбор плодов ускоряется за счет увеличения количества углекислого газа до 0,7% (обычно в воздухе 0,03%), в результате брожения жид- ких органических удобрений, спе- циально содержащихся в теплице и бочках с водой. Неоплодотворенные женские цветки опадают. Поэтому в теплице надо производить искусственное опы- ление из-за отсутствия здесь насеко- мых-опылителей. Для этого у муж- ского цветка срывают лепестки и вкладывают его в середину женского 126
цветка (рис. 77). Пыльца с мужского цветка переносится на женский, и растение опыляется. Одним муж- ским цветком можно опылить два- три женских. Для нормального развития рас- тений в теплице необходимо допол- нительное электрическое освещение. Сбор огурцов производится по мере созревания плодов через каж- дые 2—3 дня в зеленом виде, не до- пуская их пожелтения. Огурцы луч- ше всего отрезать острым ножом, чтобы не повредить плетей. На семена оставляют на плетях до полного вызревания (30—35 дней) два-три семенника — хорошо развитых плода. Затем их снимают и переносят в прохладное место, где они в течение 7—8 дней окончатель- но доходят. После этого плоды раз- резают пополам, семена вместе с мязгой выскребают лож :ой и поме- щают в банку с водой, гДе содержат их 24 ч. Затем семена промывают, сушат и кладут на хранение. Выращивая огурцы в теплице, учащиеся знакомятся с особенностя- ми агротехники этой культуры, учат- ся выполнять все необходимые агро- технические мероприятия для полу- чения высоких урожаев. Влияние прищипки плетей на развитие огурцов. Для опыта уча- щиеся высаживают 8 растений огур- цов. У четырех из них прищипывают верхушечную почку над третьим на- стоящим листом на главном стебле (рис. 78), у остальных не прищипы- вают. У растений с прищипнутым главным стеблем вырастают боко- вые побеги, которые также прищи- пывают над седьмым листом. За рас- тениями проводят постоянный уход и регулярные наблюдения, которые заносят в дневники. Учащиеся устанавливают, что растения с прищипнутыми верху- Рис. 77. Искусственное опыление огурцов. Рис. 78. Прищипка огуречной рас- сады над вторым-третьим настоя- щим листом. 127
шечными почками на главных стеблях образуют боковые побеги, на которых развиваются женские цветки. В итоге на этих растениях созревает больший урожай, чем на тех, которые не прищипывали. Образование добавочных корней у огурцов. Учащиеся выращи- вают три растения огурцов. Когда плети достигают 30—40 см, их пришпиливают посередине к земле, поливают и присыпают в этом месте влажной землей. Затем по мере роста через каждые 20 см плети опять пришпиливают к земле и окучивают. За растениями проводят постоянный уход, а также регулярные наблюдения за появлением и развитием плодов. По окончании опыта плети осто- рожно откапывают, отмывают в воде и засушивают для гербария. Из опыта учащиеся устанавливают, что в местах присыпки стеб- ля образуются корни, которые обеспечивают растение дополни- тельными питательными веществами и водой. Выращивание лука Перед тем как приступить к выращиванию лука в теплице, уча- щиеся должны внимательно ознакомиться с биологическими осо- бенностями и агротехникой этой культуры. Они узнали, что лук — двулетнее растение. При хорошей агротехнике в первый год в лу- ковице откладывается запас питательных веществ. Если такую луковицу хранить в январе при пониженной (но положительной) температуре, то в луковице закладывается цветочная стрелка, которая за время хранения увеличивается в размере, а при высад- ке весной прорастает, дает цветки и плоды, используя запас пита- тельных веществ материнского растения (луковицы). Параллельно с образованием стрелки может вырасти одна или несколько до- черних луковиц. Если хранение луковиц происходит при повышенной темпера- туре, то стрелки закладываться не будут. При высадке в грунт такие луковицы могут образовать несколько дочерних луковиц. При выращивании лука на зеленое перо учащиеся в январе, когда на стеллажах много свободной площади (до высадки рас- сады огурцов и томатов на постоянное место), берут лук-выборок или крупный лук-севок. За неимением того и другого можно ис- пользовать лук-репку из расчета от 10 до 12 кг (в зависимости от величины луковиц) на 1 м2. Острым ножом или скальпелем обре- зают на одну четверть противоположную донцу сторону и сажают луковицу в землю. После посадки всех луковиц в ящик засыпают их землей, в меру поливают и поддерживают температуру 18—25° С. Через 35—40 дней, когда листья лука достигают высоты 30—40 см, его убирают вместе с корнями, не обламывая зеленую массу. При выращивании в теплице лука-севка для высадки на при- школьном участке учащиеся наполняют дерновой почвой пикиро- вочный ящик. Увлажняют почву и намечают рядки на расстоянии 1 см друг от друга. В рядки сеют семена лука (лучше сорта дун- 128
гайского или ялтинского лука, но можно любого) так, чтобы на 1 см было 5 семян. Семена заделывают почвой на ]/4 сантиметра. Яшик покрывают сверху стеклом и ставят в прохладное светлое место. При появлении первых всходов стекло снимают, ящик пере- носят в теплое светлое место. Почву в ящике регулярно рыхлят и умеренно поливают. Через 15—20 дней после появления всходов проводят подкорм- ку минеральными удобрениями и последующие еженедельные. В фазе трех листьев полив прекращают и устанавливают, что по мере подсыхания почвы в ящике начинает желтеть и засыхает второй лист; третий остается зеленым. Основание растений утол- щается, образуется луковичка, после этого желтеет и сохнет тре- тий лист, становится тоньше ложный стебель-шейка, луковица увеличивается в объеме. Сверху она покрыта кроющей чешуей-ру- башкой (влагалище первого листа). Разрезав луковицу вдоль и поперек, учащиеся видят две сочные чешуи (из влагалищ двух листьев) и зачаток новой луковицы. Учащиеся выбирают малень- кие луковички (с пшеничное или овсяное зерно) лука-севка для пришкольного участка. Чтобы лук-севок лучше прижился и быстрее рос, перед пере- садкой на пришкольный участок почву в ящике не поливают 3—5 дней. При таком подсушивании у растений подвядает один лист, что способствует лучшему приживанию. В процессе работы уча- щиеся вспоминают видоизменение стебля (строение луковицы), формы листьев. Выращивание репчатого лука. Для этого приготавливают на почве стеллажа пять рядков на расстоянии 15 см один от другого. В один рядок сеют семена лука (чернушку); в другой — лук-севок; в третий — лук-выборок; в четвертый — лук-репку; в пятый — лук- репку, выдержанный перед посадкой на льду дней 12—16. За рас- тениями ведут соответствующий уход и наблюдения. В итоге опыта учащиеся выращивают репчатый лук различного возраста: севок (из семян), выборок (из севка), репку (из выбор- ка), семена (из охлажденных луковиц). Перемещение питательных веществ в луковице. Учащиеся раз- резают средней величины луковицу вдоль, срезают поперек вер- хушку, укрепляют в проволочном держателе и опускают в сосуд с водой. Через некоторое время начинают расти молодые листья и корни луковицы. Наблюдая за растущей в воде луковицей, учащиеся устанавли- вают, что по мере роста листьев и корней наружная чешуя стано- вится тоньше. После полного исчезновения питательных веществ в верхней чешуе начинает утоньшаться следующая за ней чешуя и т. д. Этот процесс идет в строгой последовательности. Опыт устанавливает, что процесс роста молодых органов луковицы идет за счет старых сочных чешуи луковицы в определен- ной последовательности. 9 Заказ 468 129
Вегетативное размножение лука. Учащиеся сажают несколько крупных луковиц в почву на тепличном стеллаже. Почву регулярно рыхлят и увлажняют. За пощаженными луковицами ведут наблю- дения. В процессе опыта/Учащиеся наблюдают, как из луковиц растут листья и как затем каждая из посаженных луковиц рас- падается на несколько луковиц. Понятие о строении луковицы помогает учащимся объяснить, почему из одной луковицы обра- зуется несколько дочерних. Выращивание капусты Познакомившись с биологическими особенностями этой куль- туры, учащиеся приступают к подготовке капусты для выращива- ния ее зимой в теплице. Чтобы рассада в весенний период не про- шла даже частично стадии яровизации, посев семян следует про- изводить не раньше марта, чтобы ко времени высадки рассады в грунт температура воздуха не опускалась ниже +10° С. Из грунта ее следует пересаживать в горшки, когда температура воздуха ночью будет опускаться до +8° С. Лучшими экземплярами будут те, которые находятся в фазе начала формирования кочана. Более приспособленными к горшечной культуре из белокочанных явля- ются Ликуришка, Московская поздняя, Заводская, Белорусская; из краснокочанных — Каменная голова и Зенит. В теплице надо иметь разнообразные формы сортов капусты, отличающиеся по морфологическим признакам: брюссельская капуста, цветная, са- войская, кольраби, листовая и др. Как и другие двулетники, капуста в первый год жизни накап- ливает в своих органах питательные вещества. В осенне-зимний период почки капусты проходят стадию холода, после чего они могут прорастать, использовать запасные питательные вещества для образования цветущих и плодоносящих побегов. Срок ярови- зации для разных сортов и форм различный, но продолжитель- ность его не менее 60 дней. Для прохождения стадии яровизации растению необходимы пониженная положительная температура, влажность и кислород воздуха. Прояровизированные кочаны капусты из подвала высаживают в конце января в горшки и переносят в теплицу. Дней через 30—45 (в зависимости от сорта и окружающих условий) капуста зацве- тает и цветет 10—20 дней. Капуста — перекрестноопыляющееся растение. Выращивание коллекции капусты. Учащиеся в теплице выращи- вают рассаду белокочанной, краснокочанной, цветной, кормовой, савойской, кольраби, декоративной капусты, а затем высаживают на грядке пришкольного участка. Ухаживая за растениями, они ведут наблюдения и отмечают в дневниках черты сходства и раз- личия у выращиваемых сортов (корни, стебли, листья, цветки, плоды, семена). 130
Выращивание свеклы Как и другие овощные растения-двулетники, свеклу пересажи- вают осенью с грядок пришкольного участка в трехлитровые цве- точные горшки, которые переносят в теплицу. На протяжении зимы свекла растет, давая новые листья и сохраняя свежий, здоровый вид. Накопив в корнеплоде значительное количество питательных веществ, свекла приобретает устойчивость как к неблагоприятным, так и к резко изменившимся условиям существования. Корнеплоды свеклы могут быть использованы как посадочный материал для получения семян и как декоративное растение. На- пример, у свеклы сорта Бордо в условиях теплицы зимой, когда недостает света, вырастают листья такой изумительной окраски, что могут конкурировать с листьями колеуса и бегонии. Яровизация свеклы. Перед посадкой на семена корнеплоды све- клы должны пройти яровизацию, т. е. комплекс следующих усло- вий: пониженную положительную температуру (+2, +7° С), влаж- ную атмосферу и наличие кислорода. Срок для прохождения яро- визации от 60 дней и больше. Осенью до наступления похолоданий (в сентябре) учащиеся высаживают четыре примерно равных корнеплода сахарной свек- лы в трехлитровые горшки и устанавливают на стеллаж в тепли- це. Четыре других корнеплода кладут в ящик и выносят на склад, в сухое помещение с температурой зимой от +2 до +7ОС. Осталь- ные корнеплоды помещают на хранение в подвал, где влажно и температура от +2 до -|-70 С. В январе учащиеся вынимают свеклу из подвала и со склада и сравнивают. Корнеплоды из подвала свежие, почти такие же, как и при выкопке, а из склада — дряблые, сморщенные. Записав данные наблюдений, учащиеся высаживают все восемь корнеплодов в трехлитровые цветочные горшки с почвой, обильно поливают и ставят в теплое светлое место. В конце февраля учащиеся устанавливают, что корнеплоды, взятые из подвала, образуют стебли, а из склада — только листья; пересаженные в горшки осенью — также только листья. Корнеплоды из подвала в марте-апреле зацветают. Некоторые корнеплоды из хранившихся на складе тоже дают побеги, однако растут они медленно и остаются недоразвитыми. Корнеплоды, пе- ресаженные осенью в горшки, совсем не образуют стеблей. Проведенные наблюдения помогают учащимся прийти к выво- ду, что для прохождения стадии яровизации нужны пониженная температура, влажная атмосфера и наличие кислорода. Свекла, перенесенная осенью в тепличные условия, не образует цветочных стеблей, а растет как многолетнее растение, потому что не прошла стадию холода. Получение семян столовой свеклы. Чтобы в один год получить семена столовой свеклы, учащиеся применяют метод яровизации 9* 131
Состав подкормки и ее концентрация для разных фаз развития растений (1 г на 1 л воды) (по X. С. Байда) , С с Культура Удобрение у'7 Время внесения подкормки (по Зенофаэам) xj« о о. 2 К Р s я s л х Ч хгфэоф -бэиХэ 1 калийная селитра > 1 зола 1 Капуста - 2 2 0,5 С появлением третьего настоящего листа до пяти листьев 2 3 2 0,5 1.0 С пяти листьев до конца вегетации первого года 0 5 2 С начала вегетации второго года до начала созревания 2 Лук 2 3 2 0,5 С появлением всходов до пяти лис- тьев 0 5 3 0.5 От пяти листьев до конца вегетации первого года 0 6 2 1.0 С начала вегетации второго года до отцветания 3 Помидоры 1 4 1 0,25 С появлением всходов до трех лис- тьев 1 6 2 0.5 С трех листьев до начала бутониза- ции 0 8 2 0,5 С начала бутонизации до созревания ПЛОДОВ 4 Свекла 1 3 2 0,25 С появлением третьего настоящего листа до семи листьев 1 4 3 0.5 1.0 С семи листьев до конца вегетации первого года 0 5 2 С начала вегетации второго года до начала созревания 6 Морковь 2 2 2 0,25 С появлением всходов до шести ли- стьев 1 4 3 0,25 С шести листьев до конца вегетации первого года 0 5 3 0,5 С начала вегетации второго года до начала созревания 6 Картофель 1 4 3 0,5 С появлением всходов до начала бу- тонизации 2 5 4 1.0 С начала бутонизации до отцветания 0 6 4 2.0 С отцветания до пожелтения ботвы 7 Сеянцы 1 2 2 0,25 С появлением всходов до конца ве- яблони 2 4 3 0,5 гетации первого года Со второго года жизни до четырех- летнего возраста 2 6 2 0,5 С возраста четырех лет до за цвета- НИЯ
проростков. Для этого во второй половине марта в 8 бумажных стаканчиков, наполненных садовой землей, сеют семена красно- черной плоской египетской свеклы. Когда появляются всходы, в каждом стаканчике оставляют по десять одинаковых. 4 стакан- чика помещают в светлое помещение с температурой +5° С. В этих условиях растения растут очень медленно и проходят стадию яро- визации. В таких условиях растения держат до 25 апреля, после чего их вместе со стаканчиками пересаживают на грядки учебно- опытного пришкольного участка. Одновременно на грядки выса- живают рассаду свеклы из других стаканчиков, прораставшую в нормальных комнатных условиях в теплице. В начале июня из 40 яровизированных растений 36 идут в стрелку. Контрольные, не яровизированные растения свеклы дают корнеплоды. После проведения такого опыта юннаты на конкретном примере убеждаются, что знание биологических законов помогает управ- лять ростом и развитием растительных организмов. Влияние глубины заделки семян свеклы на развитие растений. Для опыта учащиеся насыпают почву в рассадный ящик, слегка ее уплотняют, увлажняют и маркером делают 5 рядков. Затем сеют семена редиса в первом рядке на глубину 2 см, во втором — на 5 см, в третьем — на 10 см, в четвертом — на 15 см, в пятом — на 20 см. Ящик сверху покрывают стеклом, чтобы создать влаж- ную камеру. В течение месяца учащиеся наблюдают за появлением всходов и состоянием растений. Через каждые четыре дня данные заносят в дневники. Опыт объясняет, почему существует разница во всходах и со- стоянии растений при разной глубине заделки семян. Развитие редиса (свеклы) при посеве крупными и мелкими семе- нами. Учащиеся готовят два ящика с почвой. В один сеют отбор- ные, крупные семена, в другой — мелкие, щуплые. Ящики ставят в теплое место, регулярно рыхлят почву и в меру увлажняют, на- блюдают за появлением всходов и развитием растений. Резуль- таты наблюдений заносятся в дневники. Через 15—20 дней после появления единичных всходов учащие- ся измеряют длину растений, а средние данные заносят в таблицу. После окончания опыта учащиеся легко объясняют, почему всходы и состояние растений при посеве крупными и мелкими семе- нами так сильно различаются. Выращивание зеленных культур К зеленным культурам, как мы ранее отмечали, относятся редис, укроп, салат, лук на зеленое перо, шпинат и т. п. В школьной теплице из-за малого места эти культуры выращивают либо до высаживания рассады помидоров и огурцов на постоянное место 133
(на стеллаж), либо в качестве уплотняющих культур при выра- щивании основных овощных растений. Продолжительность вегетационного периода этих культур 35—45 дней. Агротехника не сложна и вполне посильна учащимся. Как выращивают лук на перо, рассказано ранее. Салат выращивают для получения сочных, богатых витаминами листьев. Выращивают с пикировкой и без нее. При выращивании салата с пикировкой (пересадкой) сначала семена высевают в ящики с почвой рядковым способом. Бороздки (рядки) делают маркером на расстоянии 3—4 см одна от другой. В бороздки высевают семена и заделывают землей через решето слоем 2 см. На каждый ящик высевают 1 г семян. Землю в ящиках в меру увлажняют. Ящики ставят в теплое место. Когда появятся всходы, производят прореживание, остав- ляя растения в ряду на расстоянии 2—3 см, а через две недели, когда у растений появятся три-четыре настоящих листа, их выса- живают на постоянное место с расстояниями между растениями в рядках и рядками 6—7 см. При выращивании салата без пикировки семена высевают сразу на постоянное место рядами на расстоянии 6—7 см между рядами. Когда появятся всходы, их прореживают, оставляя лучшие растения на расстоянии 6—7 см друг от друга в ряду. Почву для салата подбирают перегнойную с добавлением песка. Оптимальная температура 15—20° С. Салат лучше развивается при хорошей вентиляции. При излишней влажности и недостаточной вентиляции стебель у поверхности почвы подопревает и растение погибает, поэтому поливать салат нужно осторожно один раз в 4—5 дней, не допуская излишней сырости и смачивания листьев. Для повышения урожайности хорошо провести два-три полива с удобрениями. Частично можно начинать уборку салата, когда у растения будет семь-восемь листьев, выбирая ряды через один для проре- живания. В результате этого в оставшихся рядках растения лучше развиваются, разрастаются и дают большую массу листьев. Чем старее салат, тем грубее его листья. На выращивание салата тре- буется 25—35 дней. В зависимости от времени уборки урожай салата бывает от 2 до 6 кг с 1 м2 стеллажа. Редис успешно выращивают за 30—35 дней в зависимости от температуры. Различают два сорта редиса — круглый и длинный. В теплице выращивают оба сорта. Землю под редис насыпают легкую, рыхлую и, если для круг- лого, слоем от 12 до 15 см, а для длинных — от 18 до 20 см. Высевают редис рядковым способом. Для этого маркером наме- чают рядки глубиной 1 —1,5 см на расстоянии 5 см один от другого. После появления всходов производят прореживание, удаляя наиболее слабые и малоразвитые растения, оставляя при этом расстояния между растениями в рядках по 3—4 см. 134
Поливают редис своевременно, не допуская пересушки, иначе он будет дряблым, невкусным, с пустотами внутри. В первый период роста необходимо внимательно следить, чтобы растения не вытянулись; если же это случится, нужно немедленно снизить температуру и подсыпать земли. Убирать редис следует вовремя, иначе корнеплоды деревенеют и делаются безвкусными. С 1 м2 стеллажа можно снять от 2 до 5 кг корнеплодов. Лучшие сорта для теплицы — Сакса, Вюрцбургский, Нет подобных. Шпинат можно выращивать как самостоятельную и как уплот- няющую культуру. Выращивают шпинат ради его ценных листьев, богатых усвояемыми солями кальция и железа, а также белками и жирами. Лучшими сортами для теплицы являются Ростовский скороспелый длиннолистный и Вирофле. Шпинат — растение двудольное, цветки раздельнополые и поме- щаются на разных растениях (на одних только мужские, на дру- гих только женские). Выращивая шпинат, учащиеся развивают понятие о двудомности растений. Вегетационный период для мужских экземпляров продолжает- ся 55—60 дней, для женских — до 90 дней. Различают две спелости шпината — техническую и полную. Техническая спелость насту- пает через 30—35 дней после посева, когда из прикорневой розетки образуются три пары сочных листьев. Посев шпината проводят замоченными семенами. При посеве сухими семенами всходы долго не появляются. Семена замачивают в течение трех суток с ежедневной сменой воды. Посев производят вразброс. В тех местах, где всходы скученны, производят легкое прореживание, чтобы растения не вытянулись и не подгнили снизу. Оптимальная температура выращивания шпината от 15 до 20° С. При высокой температуре шпинат рано выходит в стрелку. Землю увлажнять под шпинатом нужно умеренно, в противном случае могут подгнить стебли и листья. Урожай с 1 м2 бывает 2—4 кг. Укроп выращивают как самостоятельную культуру и как уплот- нитель для других культур. На стеллаж насыпают перегнойную землю слоем 13—15 см. Семена перед посевом замачивают в течение 2—3 дней, после чего их раскладывают тонким слоем и подсушивают (чтобы не слипа- лись при посеве). Посев производят вразброс и заделывают гра-’ бельками или рукой. Почву в меру увлажняют. Температуру поддерживают 25— 30°С, однако после появления всходов температуру снижают до 15° С, чтобы предупредить вытягивание растений и поддержать на этом уровне на протяжении всего времени выращивания. Необхо- димо периодически рыхлить землю и пропалывать сорняки. Убирают укроп, когда растения достигнут 15—20 см высоты. Растения выдергивают из земли и складывают в снопики. Урожай укропа с 1 м2 достигает 1—2 кг. 135
ГЛАВА 4 ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ РАБОТА ЮНЫХ НАТУРАЛИСТОВ В ТЕПЛИЦЕ И НА УЧЕБНО-ОПЫТНОМ УЧАСТКЕ Школьная теплица представляет исключительно благоприятные условия для работы кружка юных натуралистов. В ней может работать кружок юных ботаников из учащихся V и VI классов и кружок юных биологов из учащихся IX и X классов, где учащиеся систематически приучаются к самостоятельной экспериментальной работе с живыми растениями. Работа кружков юных натуралистов по ботанике является не- отделимой частью педагогического процесса, составной частью работы учителя с учащимися при изучении ботаники. Во время кружковой работы учитель углубляет знания учащихся по бота- нике, развивает их любознательность, воспитывает у учащихся любовь к природе, прививает им навыки самостоятельной натура- листической работы. Одновременно юннаты знакомятся с мето- дами получения высоких урожаев, с методами работы передовиков социалистического сельского хозяйства. Знакомство учащихся с основами сельскохозяйственного производства повышает воспита- тельное значение школы, помогает осуществлению политехниче- ского обучения, профориентации, что имеет огромное значение для подготовки учащихся сельских школ к практической деятельности. В работе кружков юных натуралистов сочетается изучение приро- ды с сельским хозяйством, с практикой социалистического строи- тельства. Поэтому хорошо организованная работа кружка юннатов является одним из условий перестройки преподавания ботаники на основе новых программ по биологии. В осенне-зимний и весенний периоды учебного года, когда нельзя развернуть натуралистическую работу на учебно-опытном участке и в природе, учащиеся выполняют опыты и проводят на- блюдения за растениями в теплице. Теплица в школе, особенно в это время, становится необходимой базой для натуралистической работы. Эти занятия позволяют ставить более трудные и длитель- ные наблюдения и опыты над растениями. Экспериментальные работы группируются по темам, близким к проходимому в классе 136
ПРИМЕРНОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ РАБОТЫ ЮННАТОВ В ТЕПЛИЦЕ № п. п. Темы занятий Содержание занятий по теме Практические работы 1 2 3 4 1 Знакомство с теплицей Устройство и назначение школьной теплицы 2 Условия Температура, освещение и Определение влажности жизни рас- тений влажность в теплице. Возмож- ность регулирования этих ус- ловий по усмотрению человека по психрометру и таблице 3 Правила Значение и принципы пра- Размещение растений в ухода за вильного размещения растений теплице. Составление гра- растениями в теплице, вентиляция, при- фика поливов, подкормок. в теплице тенка, поливка и опрыскива- ние, подкормка, рыхление поч- вы, вынос растений летом на открытый воздух, хранение, уход за растениями в период покоя опрыскивания и ухода за растениями. Уход за расте- ниями по графику 4 Комнатные Значение комнатных расте- Паспортизация растений. растения ний для внутреннего озеле- нения зданий и создания наи- лучших гигиенических условий в помещениях. Знакомство с комнатными растениями и воз- можностями их использования при изучении ботаники в шко- ле Чтение книги Н. М. Верзи- лина «Путешествие с домаш- ними растениями» и обо- значение на географической карте родины комнатных растений 5 Вегетатив- Значение вегетативного раз- Подготовка ящиков. ное размно- множеиия. Различные способы плошек, горшков с землей жение ком- вегетативного размножения у или песком. Выбор расте- натных растений. Лучшие сроки для иий для черенкования и по- растений вегетативного размножения комнатных растений. Условия, необходимые для лучшего око- ренения черенков, глазков, усов, листьев, отводков. При- знаки готовности частей расте- ний к пересадке в отдельные горшки. Правила пересадки и ухода за окоренившимися че- ренками, усами и листьями лучения отводков. Срезка, подготовка к посадке и по- садка черенков. Определе- ние окоренения черенков. Посадка окоренившихся че- ренков отводков и усов в отдельные горшки с землей. Проведение наблюдений, записей, зарисовок и за- сушки отдельных растений 6 Правила Получение цветущих расте- Подготовка горшков, поч- выгонки иий в необычное для них вре- вы и растений к выгонке растений в условиях теплицы мя путем регулирования усло- вий их развития. Приемы вы- гонки. Значение выгоики в де- коративном растениеводстве, в школьной теплице и уголке живой природы растений 7 Выгонка Характеристика луковичных Изучение луковиц. Рас- луковичных растений, используемых для смотрение продольного раз- растений выгонки (тюльпаны, лилии, амариллис, нарциссы и др.). Техника выгонки луковичных растений. Содержание и уход реэа луковиц в лупу и за- рисовка. Подготовка лег- кой питательной земли. По- садка луковиц в горшки, наполненные землей. Регу- 137
1 2 3 4 8 Выгонка до «пристановки к цветению», во время цветения и после цветения Характеристика грунтовых лирование температурного режима. Текущий уход, на- блюдения, зарисовки и за- писи Выгонка ландыша 9 многолетних корневищ- ных расте- ний Выгонка цветочно-декоративных (ирисы, аквилегия, флоксы) и дикора- стущих (ландыш, фиалки, ку- пена) многолетников, исполь- зуемых для выгонки. Биологи- ческие особенности многолет- ников. Техника выгонки много- летников в теплице и живом уголке. Особенности ухода за «выгоняемыми» растениями до цветения, во время цветения и после цветения Характеристика декоратив- Выбор растений для «вы- 10 декоратив- ных кус- тарников Получение ных кустарников, используемых для выгонки (сирень, жасмин, спирея и др.). Создание усло- вий, необходимых для пра- вильного развития растений: температура, освещение, уход Биологические особенности гонки» и высадка их из грунта в горшки или ящи- ки. Помещение после про- мораживания (в ноябре или в декабре) пересаженных растений в теплицу. Уход и наблюдения за выгоняемы- ми растениями Пересадка растений в 11 12 зрелых пло- дов земля- ники и ма- лины в теп- лице Выращива- ние овощ ных культур в теплице Выращива- земляники и малины. Возмож- ность получения спелых плодов этих культур в зимний период. Техника выгонки и уход за растениями Характеристика зимней куль- туры в овощеводстве и ее зна- чение в парадном хозяйстве и в изучении ботаники учащи- мися Характеристика различных горшки или в ящики. Про- мораживание. Уход за ра- стениями в теплице. Ис- кусственное опыление. На- блюдение за ростом, разви- тием и плодоношением ра- стений. Заготовка пвчвы, посевного и посадочного ма- териала Пересадка растений в 13 ние томатов, баклажанов и перца Выращива- способов зимнего выращивания томагов, баклажанов и перца в теплине: задержанная куль- тура, доращивание продукции открытого грунта, консервиро- вание рассады. Правила ухода за выращиваемыми растения- ми Условия, необходимые для горшки. Регулирование тем- пературы, освещения и по- ливок. Посев семян. Уход и наблюдение за выращивае- мыми растениями. Сбор урожая и подведение ито- гов Посев семян. Ухад и на- ние огурцов в теплице выращивания огурцов в теп- лице в зимний период. Уход за выращиваемыми в теплице огурцами, поливка, пасынкова- ние, искусственное опыление блюдение за выращиваемы- ми растениями (полив, па- сынкование, искусственное опыление), уборка урожая и подведение итогов 1за
1 2 3 4 14 15 16 17 18 19 20 21 Выращива- ние редиса Выращива- ние лука и петрушки на зелень Выращива- ние укропа и салата Вегетатив- ная гибри- дизация пасленовых Выращива- ние ОВОЩ‘ ных и цве- точно-деко- ративных растений Проращи- вание геор- гинов и их черенкова- ние Проращи- вание и де- ление каин Размноже- ние черен- ками мно- голетних флоксов Биологическая характеристи- ка растения и техника выра- щивания в теплице Биология лука и петрушки. Возможность выгонки зелени за счет запаса питательных ве- ществ, заключенных в луко- вицах и корнеплодах. Правила выращивания растений в теп- лице Биологические особенности укропа и салата. Их нетребо- вательность к свету, теплу и скороспелость продукции (30— 35 дней) Знакомство с вегетативной гибридизацией пасленовых и ее значение. Ознакомление с тех- никой гибридизации Значение выращивания рас- сады как одного из методов, позволяющих ускорять цвете- ние и созревание растения. По- нятие о важности создания комплекса условий, необходи- мых для выращивания хоро- шей рассады. Правила подго- товки ящиков для посева. Спо- собы посева, и правила ухода за растениями Биологическая характеристи- ка георгинов и краткое зна- комство с многообразием сор- тов. Правила хранения клубней в зимний период. Способы де- ления и проращивания клуб- ней георгинов Краткая характеристика внешнего строения и биологи- ческих особенностей кани. Спо- собы размножения и выращи- вания каин Характеристика флоксов. Их внешний вид, размножение и развитие. Использование флок- сов в декоративном цветовод- стве Подготовка почвы. Посев семян. Уход и наблюдение за выращиванием редиса Заготовка, отбор и хране- ние посадочного материала. Подготовка почвы и высад- ка луковиц и корнеплодов. Уход и наблюдение за вы- ращиваемыми растениями Подготовка почвы. Посев семян. Уход и наблюдение за растениями Подготовка горшков и почвы. Посев семян и выра- щивание растений. Привив- ка растений. Уход и наблю- дение за привитыми расте- ниями Подготовка ящиков для посева семян. Посев семян и текущий уход за посева- ми. Наблюдение, засушива- ние и зарисовка растений на разных стадиях развития Перенос клубней из хра- нилищ, осмотр, очистка, дез- инфекция и посадка а ящики. Черенкование побе- гов из клубней георгинов. Окоренение черенков Перенос корневищ из хранилища, деление и по- садка в горшки Подготовка ящиков, че- ренкование, уход за черен- ками и высадка окоренив- шихся черенков в грунт 139
программному материалу, однако занятия юннатского кружка нельзя вести как продолжение уроков и как доработку пройден- ного по программе. Экспериментальные работы юннатов базируются на пройденном в классе материале, тем самым связываясь с программой по пред- мету. Но они значительно расширяют и дополняют вопросы, за- трагиваемые на уроках. В ряде случаев опыты и наблюдения юннатов могут предшествовать изучаемому в классе материалу, в таком случае результаты опытной работы демонстрируются на уроках. Тематика их главным образом связана с наиболее ценны- ми достижениями современной науки. Работа юннатов в теплице тесно увязывается также с учебной и практической работой на пришкольном учебно-опытном участке. Большое количество опытов в зимнее и весеннее время начинают в теплице, а для продолжения их переносят на грядки учебно- опытного участка. Одновременно с этим все опыты, не оконченные до начала холодов, с учебно-опытного участка переносят в теплицу. Умелое сочетание работы в теплице и на учебно-опытном участке обеспечивает в течение всего учебного года интересные творче- ские работы юннатов в кружке. Передовое биологическое учение как основа школьного курса биологии требует, чтобы учащиеся активно наблюдали законо- мерности природы и приобретали навыки управления раститель- ными организмами. С этой точки зрения кружковая работа являет- ся обязательной в работе учителя биологии. Работу кружка юннатов по проведению опытов и наблюдений за растениями лучше начинать осенью, после окончания работ на учебно-опытном пришкольном участке. Юннаты пересаживают в горшки культурные и дикорастущие растения, размещают их в теплице в соответствии с биологическими особенностями, ухажи- вают за ними, проводят опыты и наблюдения. С этого и начина- ется'их работа в теплице. * Помимо общего плана работы кружка юннатов в теплице, необходимо каждому юннату иметь примерный календарь работы юного натуралиста со сроками проведения работ. Каждый юннат отмечает в календаре те работы, которые запланированы для него. ВЫГОНКА МНОГОЛЕТНИХ ТРАВЯНИСТЫХ И КУСТАРНИКОВЫХ РАСТЕНИЙ Выгонкой называют приемы, заставляющие растения перехо- дить из состояния покоя в рост и последующее цветение в несвой- ственное им время. Выгонка находит большое практическое при- менение в декоративном растениеводстве и имеет очень важное значение в изучении роста и развития растений в школьном курсе ботаники. 140
Выгонка растений состоит из трех периодов: предварительной подготовки выгоночных культур, хранения их во время периода покоя и пристановки для цветения. Суть предварительной подготовки растений состоит в том, что еще весной или летом выбирают наиболее развитые растения, пересаживают в горшки, которые вначале держат в тени, а затем прикапывают землей на солнце. Растения в этот период поливают водой и удобрительными растворами, у них обрезают лишние боковые ветки и дают хорошо развиться корневой системе, зало- жить цветочные почки. Однако цвести им не дают, обрывая буто- ны. Так готовят землянику и другие многолетние растения. К выгонке луковичных предъявляют иные требования. Луко- вицы их выкапывают весной или летом и хранят в сухом про- хладном месте (1,5—5°С тепла), в темноте — в подвале, между рамами окон, затенив бумажными колпаками, в сарае или в не- отапливаемой комнате. В августе — октябре, луковицы сажают в небольшие горшки, которые ставят в ящик, засыпают влажными опилками слоем 5—8 см и закрывают крышкой. Ящик ставят в подвал или закапывают в землю на глубину 30—40 см на 2—2,5 ме- сяца. Во время морозов сверху, чтобы земля сильно не промерзла, ящики прикрывают навозом или сухими листьями. За это время луковицы образуют корни и небольшой росток. Посаженные в августе луковицы выставляют для выгонки в октябре. Постепенно растения переносят в более теплое светлое помещение, поливают, обрезают. Луковицы сверху накрывают конусными колпаками из бумаги или перевернутыми горшками и через 6—8 дней ставят на свет. Выгоняемые растения развиваются при температуре 10—12° С. От высокой температуры у некоторых растений отваливаются бу- тоны. Выставленные растения, кроме луковичных, опрыскивают водой, нагретой до 25—30° С. К выгонке ландышей предъявляют другие требования, о кото- рых подробно говорится в опыте с корневищными растениями. Для выгонки цветов удобны растения: однолетние — резеда, лев- кой, анютины глазки (сеют в июле или черенкуют); многолетние — сирень, спирея, жасмин, розы, аквилегия или водосбор, ирис, сцнлла, колокольчик, гвоздика, ландыши, тюльпаны, гиацинты, нарциссы, лилии, амариллисы; дикие — подснежники, волчье лыко, ветреницы, шафран, лютик, черемица, душистая фиалка, осенник, прострел, первоцвет и др. Время выгонки регулируется: для задерж- ки роста — содержанием при низкой температуре и в темноте, сохранением луковиц в сухом виде; для ускорения — перестанов- кой в теплое светлое помещение. Подготовляемые для выгонки растения могут быть использованы также для постановки опытов с нарушением покоя. Выгонка луковичных растений (гиацинты, лилии, нарциссы, тюльпаны). Луковичные растения при выгонке мирятся с недостат- ком света, нуждаются в невысокой температуре, плохо переносят 141
резкие колебания температуры, холодные сквозняки и сухость воздуха. Для выгонки отбирают крупные, совершенно здоровые, плотные и тяжелые луковицы. Луковицы до посадки хранят в тем- ном сухом месте. Посадку производят для ранней выгонки в сен- тябре, а для более поздней — в октябре. Луковицы высажи- вают в горшки с легкой землей (смесь листовой, перегнойной и дерновой). После посадки землю поливают и горшки прика- пывают в грунт под стеллажом теплицы или помещают в под- вальчики. Для успешного развития корней у луковицы горшки следует содержать в прохладном месте при температуре около 5° С тепла. После сформирования стрелки и образования в ней бутонов горшки переносят на свет, где температура должна быть 12— 16° С тепла с обязательным притенением бумагой в первые дни. Растения поливают теплой водой (около 30—35°). Цветение насту- пает через 3—4 месяца после посадки луковицы. Выгонка кустарников с опадающей листвой (сирень, жасмин, спирея и др). Осенью после опадения листьев небольшие экземп- ляры кустарников с достаточным количеством цветочных почек пересаживают в ящики или горшки с хорошей питательной почвой (смесь дерновой и листовой с добавлением навозной и песка) и обильно поливают. Затем пересаженные кустарники выставляют в сад и закапывают до краев в землю. С наступлением морозов ящики с растениями выкапывают из земли, чтобы не допускать их вмерзания, и ставят в сарай или под навес. В начале декабря растения помещают в теплице, подвергают медленному оттаиванию, а затем ставят в темном месте, ежедневно поливают и опрыскивают теплой водой. В январе — феврале рас- тения зацветают. Ускорить зацветание растений можно, поместив их в теплые ванны. Для проведения этого опыта учащиеся помещают большие стеклянные банки в ящик, обкладывают их теплоизоляционным материалом (опилки, стружки, сухие листья и др.), заполняют водой с угольком для дезинфекции (рис. 79). Воду подогревают электрической лампой, а измеряют температуру опущенным в нее термометром. На края банки кладут дощечки, которыми придер- живаются горшки или ветки растений. Для сохранения тепла сверху ванну покрывают одеялом или войлоком. При выгонке цветущих веток срез их делали под водой, а дня через 2—3 срез освежали. Ветки брали до метра, удаляя часть почек снизу. Для сильного цветения сирени оставляли 2—3 цветоч- ные почки. Проделав опыты, учащиеся получили интересные данные, которые записали в дневниках, и приложили к ним гербарии засу- шенных растений. Сирень после 12-часовой ванны с температурой 30—40° С в конце ноября зацветает через 30—40 дней в световой камере или в теплице при температуре 15—20° С, когда контрольное деревце 142
Рис. 79. Устройство теплых ванн для нарушения покоя растений (по Н. М. Вер- зилину). только начинает набирать почки. В ноябре — декабре зацветают ветки орешника, спиреи, крыжовника после ванны с температу- рой 30—35° С. Сережки орешника зацветают через шесть дней после ванны. Веткам конского каштана, ясеня, березы, крушины ломкой, вишни, сливы и др. необходима температура ванны 35— 40° С в декабре — январе. При опускании в ванну только части ветки в дальнейшем за- цветает та половина ветки, которая выдерживалась в ванне. Выгонка многолетних корневищных растений. Ландыш. Для выгонки используют трехлетние корневища ландыша с толстыми и тупыми почками. Выкопанные корневища связывают в пучки по 50 штук и хранят в прикопанном виде в холодном подвале или парнике. Перед выгонкой корневища неделю выдерживают на морозе. В ноябре корневища вносят в теплицу и после медленного оттаивания обрезают корни до 8—9 см длины. Чтобы ускорить цветение, корневища после обрезки помещают в ванну на 16 ч с температурой воды +32—35° С. После ванны корневища выса- живают в теплую легкую почву в горшкн или в ящики на расстоя- нии 2—3 см друг от друга. После посадки производят поливку теплой водой (около 35°С). Температура почвы во время выгонки должна быть +30—35° С, а воздуха [-23—25° С, т. е. значи- тельно ниже. Разность температур достигают подогревом грунта или поливом теплой водой. Обязательно применяют опрыскива- ние. Растения зацветают на 21—23-й день от начала выгонки. Другой способ: для выгонки берут трехлетние корневища с тол- стыми и тупыми почками и высаживают их в горшки с рыхлой землей, песком или мхом по нескольку штук. Хорошо политые 143
горшки хранят в подвале. Для пристановки горшки с ландышами ставят в ящик с влажным мхом, положенным между горшками и сверху на 5—7 см. Ящики покрывают стеклом и ставят в теплое место с температурой около 30° С. Перед распусканием цветов горшки ставят сначала на рассеянный свет или под колпаки. Аквилегия. Для выгонки аквилегии берут лучшие одно- летние кусты от низкорослых форм. В августе растения пересажи- вают с участка в горшки, избегая повреждения корней. После пересадки и полива горшки вкапывают до краев в гряд- ку пришкольного участка или в парнике и продолжают за ними уход. С наступлением морозов растения накрывают матами, а затем сверху насыпают снег. В конце января или в феврале горш- ки переносят в теплицу, медленно оттаивают, переносят на свет и поливают теплой водой. Через 6—12 недель растения зацветают. Ирисы. Для выгонки в августе 2—3-летние кусты ирисов высаживают в ящики (горшки), а затем эти ящики вкапывают в землю для защиты от высыхания. Чтобы ящики не вмерзали в почву при наступлении морозов, их укрывают толстым слоем листьев. В ноябре ящики вносят в теплицу для медленного оттаи- вания и затем выставляют на свет. Через 8—13 недель (в зави- симости от сорта и условий содержания) растения зацветают. Маргаритка. Для зимней выгонки в октябре кусты выка- пывают из грунта с большим комом земли, высаживают в горшки и хранят в холодном подвале при температуре от —1 до +ГС. В ноябре — декабре растения переносят в теплицу. От начала выгонки до цветения проходит около 6 недель. Выгонка растений эфиризацией и другими способами. Для на- рушения покоя эфиризацией учащиеся ставили под стеклянный колокол налитый в плоский сосуд этиловый эфир из расчета 0,5 см3 на 1 л воздуха. Объем колокола можно измерить налива- нием в него воды. Под колокол помещают растение. Края колоко- ла, соединяющиеся со стеклом, промазывают вазелином, чтобы пары эфира не выходили наружу. Чтобы пары эфира не повре- дили корней растения, последние засыпают сухим песком. В парах эфира растения или ветки выдерживают при темпе- ратуре 15—20° С в течение двух суток, затем их вынимают, опрыс- кивают водой и переносят в световую камеру. Проделав этот опыт, учащиеся установили, что сирень при эфиризации в начале августа зацвела через 5—6 недель, а при эфиризации в ноябре — через 3—4 недели. Видоизменяя опыт, учащиеся вместо паров эфира под колокол напускали дым, сжигая табак, опилки или бумагу, затем поме- щали в него растения на 24 ч. В этом случае почки трогаются в рост на 1—3 недели раньше. Параллельно проводился опыт с опусканием веток в кнопов- ский раствор (сирень, дуб), а также веток, хорошо развивающих корневую систему (смородина, ива, тополь). Перед опытом ветки в течение двух дней слегка подсушивались при температуре 26° С. 144
Рис. 80. Световая камера (конструкция Н. М. Верзилина): / — верхняя вентиляция; 2 — нижияя вентиляция; 3— пол с отверстиями для вентиляции; 4— выдвижная дверца с окошечком; 5 — проволока с подвешенными на крючках лампоч* ками; 6 — полочка; 7 — общий вид камеры. (Размеры даны в мм.) 4 Ю Заказ 466
Очень важным фактором для ускорения цветения является свет. Так, ветки, поставленные в световую камеру (рис. 80) при освещении лампой в 200 вт и при температуре 20—25° С, зацве- тают на 2—3 недели раньше веток, находящихся на дневном свете. ВЫРАЩИВАНИЕ КУЛЬТУРНЫХ РАСТЕНИЙ Получение зрелых плодов земляники, малины, крыжовника и смородины. Получение зрелых плодов земляники в теплице. В августе — сентябре однолетние кусты земляники пересаживают в вазоны и до морозов держат в теплице, а затем переносят в сарай и присыпают сухими листьями и снегом. В сере- дине декабря кусты земляники помещают на 2—3 дня в тепличный тамбур при температуре 3—4° С тепла. После этого растения пере- носят в теплицу на стеллажи. Вазоны очищают от старых листьев и разрыхляют почву. Растения систематически поливают теплой водой. В конце де- кабря у растений появляются молодые листья, а 15—20 февраля и бутоны. Зацветает земляника в начале марта. В момент цвете- ния проводят искусственное опыление. Плоды созревают во вто- рой половине апреля. Во время цветения земляники ее подкармливают навозной жи- жей, а в период плодоношения — суперфосфатом из расчета 20 г на ведро воды. Получение спелых плодов малины, крыжовника и смородины. Осенью после удаления отплодоносивших побе- гов кусты малины пересаживают в ящики. Пересаженные растения обильно поливают и оставляют в саду. В декабре растения заносят в теплицу и подвергают медленному оттаиванию, а затем помещают в теплое место. В период цветения производят подкормку навозной жижей, а в период плодоношения — суперфосфатом. При цветении малины необходимо проводить искусственное опыление. Аналогичные приемы применяют при выращивании в теплице спелых плодов крыжовника и смородины. Выращивание овощей в теплице. Выращивание овощных куль- тур в теплице в зимний период играет важную роль в улучшении питания населения. Проводимая в школе, эта работа имеет боль- шое познавательное значение для учащихся и позволяет обеспе- чить уроки биологии живым наглядным материалом. Существует целый ряд научно обоснованных и проверенных практикой способов зимнего выращивания овощей в теплице. С агротехникой проведения этой работы необходимо познакомить учащихся. 146
Задержанные культуры. Чтобы растения сформировали продуктивную часть (корнеплод, плоды и т. д.) к моменту прекра- щения роста из-за недостатка тепла или света, в теплице сажают рассаду в наиболее поздние осенние сроки. Эти растения содержат при пониженной температуре и ограниченном поливе, что обуслов- ливает очень медленное доращивание продуктивной части, глав- ным образом за счет перемещения питательных веществ из листь- ев и стебля в плоды, корнеплоды и т. д. Такое доращивание задер- живает развитие культуры от 20 до 90 дней, как бы консервирует ее на корню. Эту работу можно проводить с редисом, томатами, баклажанами, перцем и другими культурами. Доращивание в теплице растений открытого грунта. Недоразвившиеся растения из открытого грунта переса- живают в теплицу. Это могут быть недоразвившиеся растения обычного срока посева, отбираемые в период массовой уборки, или же растения более позднего срока посева, предназначенные для доращивания, например помидоры, баклажаны, перец. Выгонка зелени за счет запаса питательных веществ заключается в выращивании листьев из луковиц (лук- репка, батун), корневищ (щавель, ревень), корнеплодов (свекла, цикорий, петрушка, сельдерей). При этом между уборкой луковиц, корней и корневищ и их посадкой для выгонки проходит значи- тельный промежуток времени (не менее двух месяцев), в течение которого растения проходят стадию покоя. В первые 5—8 дней после посадки необходимо поддерживать пониженную температуру (10—12°С), которая ускоряет развитие корневой системы и тормозит рост листьев. Повышенная темпера- тура (20—25°С), обильные поливы (теплой водой 30—35°С) и по- вышенная влажность воздуха (80—85%) ускоряют процесс выгон- ки и обеспечивают выход нежной сочной продукции. Лучший выход продукции дает средне-крупный посадочный материал. Консервирование рассады представляет собой способ выращивания особо ранних овощей путем использования зимой рассады летнего и осеннего посева. Например, рассада томатов августовского посева сохраняется (консервируется) в ящиках в теплице при температуре около 10—14° С. В начале января тем- пературу постепенно повышают до 18° С, рассаду подкармливают, затем ее высаживают на постоянное место в теплице. Таким обра- зом в темное время года растения существуют за счет накоплен- ных в летне-осенний период питательных веществ. Самый ранний зимний посев помидоров на рассаду при естест- венном освещении возможен лишь около 20 января, что обеспечи- вает выход рассады лишь в конце марта, т. е. на два месяца позднее рассады консервированной. Зимние посевы в теплицах производят только при улучше- нии естественной освещенности, т. е. с января. С января начинаются посевы огурцов, томатов, кабачков, цвет- ной и ранней белокочанной капусты, салата, шпината и укропа. Выращивание этих культур в теплице нами описано ранее. 10* 147.
Выращивание рассады цветочных и овощных культур в теплице. Рассадой называют молодые растения, выращенные на малой пло- щади питания и предназначенные к пересадке на постоянное место. Наиболее благоприятные условия для выращивания рассады име- ются в теплице. Путем выращивания рассады удлиняется безмо- розный период — лета и осени — за счет раннего посева семян в теплице. Когда на улице стоят еще морозы и лежит снег, в теплице уже зеленеют молодые всходы. Здесь можно выращивать рассаду одно- летних цветов, новых культур и овощей. Это необходимо для озе- ленения школы, для постановки опытов и для пришкольного участка при отсутствии парников. Выращивая рассаду из семян; нужно получить корневую систе- му, занимающую небольшую площадь, имеющую богатое развет- вление и способность удерживать при пересадке ком земли. Семена высевают в рассадные ящики или в горшки, наполнен- ные просеянной дерновой и листовой землей, смешанной с одной третью речного песка. Крупные семена раскладывают на выров- ненной поверхности земли и засыпают мелкой землей, смешанной с песком, слоем, равным толщине слоя семян. Сверху землю слегка уплотняют специально сделанной дощечкой. Мелкие семена высевают вразброс из сложенной бумажки и не засыпают землей, а только прижимают к земле дощечкой. Полив- ку производят теплой водой, лучше пульверизатором. Рассадные ящики покрывают стеклом и ставят в теплое место. Когда появят- ся всходы, им дается дополнительное электрическое освещение, иначе они слишком вытянутся. При большой густоте всходов их прореживают, предварительно полив водой. Когда растения вырастут до 1,5—3 см и дадут, не считая семя- долей, 2—3 листочка, их пикируют. Для пикировки необходимо приготовить заостренную палочку и деревянную вилочку из лучин- ки. Растеньица подхватывают под листочки деревянной вилочкой и, помогая палочкой, вытаскивают из почвы. У однолетних расте- ний отщипывают кончик корешка и переносят в другой ящик в лунку, сделанную заостренной палочкой. Этой же палочкой при- жимают вокруг корешка землю. Нужно смотреть, чтобы корешок в лунке лежал прямо, не завертываясь кверху. Растения пересаживают на одинаковом расстоянии (2—4 см) в шахматном порядке в рассадный ящик. С наступлением благоприятных весенних условий для роста и развития растений высаживают на грядки уже хорошо развив- шиеся растения, что значительно ускоряет наступление их цвете- ния и плодоношения. Посев семян помидоров и лука производят за 60 дней, семян капусты — за 40—45 дней, цветов — за 60—70 дней до высадки рассады в грунт. Перед высадкой в грунт на воздух тепличную рассаду приучают к воздуху, открывая форточ- ки или вентиляционные рамы. Выращивание рассады имеет большое хозяйственное значение и широко применяется в растениеводстве, особенно в овощеводстве 148
и цветоводстве. Выращивая рассаду, учащиеся приобретают уме- ния и навыки в подготовке почвы, посеве семян, поливе и под- кормке растений. Здесь они на конкретных примерах убеждаются в значении тепла, влаги и света в жизни растений. Выращивая рассаду, учащиеся проводят наблюдения за разви- тием корневой системы, для чего через одинаковое количество дней растения выкапывают, измеряют и засушивают, а затем изго- товляют тематический гербарий. Для выявления изменений, произведенных пикировкой и пере- садкой в росте и развитии растения, наряду с опытными растения- ми сеют контрольные на большом удалении, которые уже не пере- саживают. Этот опыт интересен тем, что в предыдущих опытах о влиянии пересадки учащиеся доказали, что пересаженные расте- ния при всех прочих равных условиях отстают в росте и дают меньший урожай, чем непересаженные. Несмотря на это, растения, имеющие длинный вегетационный период, в условиях Севера приходится выращивать рассадой. Уча- щиеся сравнивают размеры и массу корневой системы, листовой поверхности, цветков, плодов и сроки развития растений, пере- саженных и непересаженных и получают в условиях теплицы инте- ресный материал. Выращивание рассады в теплице дает возможность учащимся практически познакомиться с теми же приемами, которые приняты в садоводстве и овощеводстве, в парниках и теплицах. При выращивании рассады, большое внимание надо обращать на закалку растений. Для этого с наступлением теплой погоды ящики с пикированной рассадой на день выносят наружу, а ночью держат их при умеренной температуре. После пикировки рассады в парниках рамы на день снимают, а когда не предвидится замо- розков, парники оставляют открытыми и на ночь. ВЛИЯНИЕ СВЕТА НА РАЗВИТИЕ РАСТЕНИИ Опыты в световой камере. В условиях теплицы растениям в осенне-зимний период короткого дня дают дополнительное искус- ственное освещение, кроме того, часто по ходу опыта растения выдерживают в световой камере. Опыты с влиянием длины дня на развитие растений проводят летом на учебно-опытном участке. Зимой эти опыты можно поста- вить в световой камере конструкции Н. М. Верзилина, краткое описание которой мы приводим ниже. Устройство световой камеры. Световая камера Н. М. Верзилина проста по конструкции и вполне удовлетворяет необходимым условиям: дает достаточное количество света, позво- ляет уменьшать и увеличивать температуру посредством вентиля- ции, при выключении света поддерживает ту же температуру, что и во время освещения (см. рис. 80). 149
Внутренность камеры окрашивают белой краской. Пол возвы- шается на 15 см и имеет с двух боков щели по 5 см или ряд круг- лых отверстий с задвигающимися дверцами. На потолке делают отверстие диаметром 10 см, также задвигающееся дверцей. Эти особенности способствуют вентиляции и регулированию темпера- туры внутри камеры. На боковых стенках выше к потолку устраивают полочки для небольших растений или проращивания семян. Передняя дверца выдвигающаяся, чтобы регулировать приток воздуха в камеру, приоткрывая или закрывая дверцу. В дверцу вставляют небольшое стекло. Остеклять все стороны камеры не следует, чтобы непроизводи- тельно не рассеивался свет. У потолка подвешивают электрические лампочки, либо две по 150—200 вт, либо одну на 300 вт, из расчета на 1 м2 площади 400—500 вт. На задней стенке вешают комнатный термометр и психрометр Августа, а в угол ставят банку с водой или плошки с влажным мхом или опилками. При закрытой вентиляции лампочка в 200 вт создает темпера- туру до 35—40°С (температура теплицы 16—18°С), а оптималь- ной температурой для ассимиляции является 20—25° С, которую поддерживают открыванием боковых и верхней вентиляционных дверец. В камеру необходим приток кислорода и углекислого газа. Для поддержания температуры в то время, когда лампочки внутри камеры выключены, под пол камеры ставят либо электро- плитку, либо 4—5 лампочек. Влажность в камере поддерживают опрыскиванием растений и стенок из пульверизатора и испарением воды из банки или плошки с влажным мхом или опилками. Для опыта каждое растение берут по два экземпляра. Одно из них ставят на стеллаж (короткий день), другое — в световую камеру или под электрическую лампочку (длинный день). Длин- ный день получают освещением световой камеры в течение 20 или 24 ч, а короткий — в течение 10 или 12 ч. Электрический свет камеры, конечно, не может конкурировать с весенним и летним солнечным освещением, но осенью и зимой в световой камере растения получают необходимый минимум све- та, растут и развиваются, а в природе в это время растения не вегетируют. По спектральному составу электрический свет имеет большее количество красных лучей, которые способствуют разви- тию растений. Затемнение растений (короткий день) в световой камере про- изводят колпачками из белой бумаги, выкрашенной изнутри чер- ной краской, с отверстиями внизу и вверху для вентиляции. Отвер- стия эти обязательно затемняют козырьками от прямого попада- ния света внутрь колпака. Результаты развития и изменчивости растительных форм в све- товой камере получаются удивительные как в сроках зацветания, 150
созревания, так и по величине листьев, стеблей, цветов. Опыты необходимо проводить осенью и зимой, а весной на солнце конт- рольные растения будут расти и развиваться лучше, чем опытные при электричестве. Уход за растениями в световой камере включает вентиляцию, устанавливающую температуру не выше 25° С, поливку водой с температурой камеры, опрыскивание перед включением света, поддержание влажности 65—75% по психрометру. На непрерывном электрическом свете помидор растет более трех лет, он постоянно цветет и плодоносит. Созревают баклажа- ны. Цветут всю зиму примула, фуксия. Хорошо растут цитрусовые. Листья бегонии и колеуса принимают яркую окраску. Так же характерны изменения под влиянием длины дня у астр, которые зацвели на 20—30 дней раньше, и карликовый рост у имевших короткий день. Растения длинного дня — пшеница, овес, ячмень, салат, редис, мак, шпинат, свекла, лен, горчица, очиток, цикорий, морковь, укроп. Растения короткого дня — просо, астры, хризантемы, табак, соя, картофель, кукуруза, подсолнечник, хлопчатник, огурцы, ка- пуста, дыня, сальвия, георгины. Многие растения еще не изучены в отношении выращивания на искусственном свете. Эти исследования могут быть продолжены в каждой школе, имеющей в теплице световую камеру. Влияние интенсивности света на растения. Для того чтобы установить, какую изменчивость вызывает у растений различная интенсивность света, учащиеся берут четыре особи суккулентного растения молодила (или эшеверии). Все растения покрывают колпаками: первое — прозрачным колпаком, второе — оклеенным листом папиросной бумаги, третье — колпаком, оклеенным тремя листами папиросной бумаги, и четвертое — колпаком, оклеенным черной бумагой. Все другие условия в световой камере для всех растений одинаковы. Недели через две-три учащиеся наблюдают результат опыта — постепенное увеличение этиоляции, в зависимости от разной сте- пени затемнения растения колпаками. Подобные опыты и наблюдения можно поставить и с другими растениями, лучше с молодыми проростками фасоли, гречихи, тыквы, кукурузы и др. Влияние длины светового дня на развитие проса. Весной (в кон- це апреля) юннаты отбирают 200 штук семян проса и сеют в пяти бумажных стаканчиках, наполненных садовой землей. После по- явления всходов стаканчики накрывают картонными колпачками, выкрашенными внутри в черный цвет. Первый стаканчик накрывают так, чтобы растения развивались при 9-часовом световом дне в течение всего вегетационного перио- да. Второй стаканчик накрывают так, чтобы растения развива- лись при 9-часовом световом дне в течение первых 20 суток. 151
Третий стаканчик . накрывают так, чтобы весь вегетационный период в теплице и на грядках учебно-опытного пришкольного участка растения развивались при 12-часовом световом дне. Четвертый стаканчик накрывают так, чтобы растения развива- лись при 12-часовом световом дне в течение первых 20 суток. Пятый стаканчик для контроля растений выращивают при нор- мальном освещении. . Накрывают стаканчики вечером, а открывают утром, так, что- бы растения имели 9- и 12-часовой световой день. На протяжении этого вегетационного периода юннаты наблюдают за развитием растений, измеряют их. Работу начинают в теплице, а потом пере- носят на грядки учебно-опытного пришкольного участка. Просо из первого стаканчика выбрасывает метелку на два дня раньше, чем из второго; кроме того, из второго стаканчика метелки выбрасы- вались недружно. Из третьего и четвертого стаканчиков просо перешло к плодоношению на 7—10 дней позже, чем из первого стаканчика, а из контрольного пятого стаканчика — только через 25 дней после первого стаканчика. Кроме этого, юннаты отметили большую разницу в размерах растений, выращенных в разных условиях. Такие опыты убеждают юннатов в том, что, зная условия раз- вития растений, можно создавать определенные условия, способст- вующие росту и развитию растений. Юннаты пришли к выводу, что просо — растение короткого дня и при сокращении дня разви- вается лучше и быстрее. Наблюдение влияния на растения разных лучей спектра. Чтобы выяснить влияние лучей спектра на рост и развитие растений, один из проростков кукурузы, фасоли, гречихи, тыквы или взрослое растение (молодило, маршанцию, эшеверию) ставят к источнику света со светофильтрами. Светофильтрами могут служить колпаки или стеклянные бан- ки, оклеенные синей и желтой папиросной бумагой, тогда конт- рольный раствор ставят под бесцветный колпак, два другие — под синий и желтый колпаки. Светофильтры можно изготовить и дру- гим способом. В стеклянную банку ставят цилиндр таких разме- ров, чтобы расстояние между стенками было 1—2 см (рис. 81). В цилиндр помещают растение в горшочке, а между стенками банки и цилиндра наливают цветной жидкости — желтой и синей. Синюю жидкость получают от приливания в желтый раствор хромпика в воде, медного купороса и нашатырного спирта. Цилиндры закрывают темной крышкой и ставят в световую каме- ру на полочку, чтобы свет был сбоку. Как водные фильтры, так и оклеенные колпаки проверяют спектроскопом (цветную банку ставят перед спектроскопом и смот- рят на свет, фильтры должны поглощать соответствующие лучи спектра). Для опыта берут три банки: контрольную с чистой водой, дру- гую с желтым фильтром, третью с синим. 152
В результате опыта учащиеся по- лучают под синим фильтром задер- жанный, а под желтым — усиленный рост растений. В дополнение к этому опыту уча- щиеся проверяют влияние разного цвета лучей на ассимиляцию угле- кислого газа. Для этого во все фильтры (бесцветный, желтый и си- ний) последовательно помещают ста- кан с водой и веточкой элодеи сре- зом стебля кверху и выставляют на яркий свет. В бесцветном и желтом фильтрах наблюдают выделение пузырьков кислорода, в синем выделение будет слабее или совсем незаметное. Если через воду перед опытом пропуска- ют углекислый газ, то выделение пузырьков становится энергичнее. Количество пузырьков, выделяемых элодеей при разных светофильтрах, можно подсчитать в единицу времени Рис. 81. Прибор, показывающий влияние иа рост растения разных лучей спектра электрического света. (например, в 1 мин). Проведение этого опыта позволяет учащимся познакомиться с применением спектроскопа и влиянием различных лучей спектра на ассимиляцию и рост растений. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ОПЫТЫ И НАБЛЮДЕНИЯ Удобрение воздуха углекислым газом. Учитель сообщает, что для улучшения роста растений в теплице, во влажной камере и в световой камере необходим углекислый газ, так как при выращи- вании на небольших площадях большого количества растений поглощается очень много СО2. Для опытов с удобрением воздуха углекислым газом учащиеся берут по два одинаковых растения (фуксия, примула, помидоры, пеларгония, бегония, колеус, бальзамин, аспидистра, папоротники, табак), можно использовать и растения, выращиваемые из семян (гречиха, фасоль, горох, огурцы, кукуруза, салат, редис и др.). Подобранные два одинаковых растения помещают под стеклян- ные колоколы или под перевернутые банки и ставят в световую камеру. Под колокол одного из растений подводят трубку от аппа- рата Киппа, в котором образуется СО2 обливанием кусков мрамо- ра или извести разбавленной наполовину чистой соляной кислотой. Полученный СО2 очищают пропусканием через воду (рис. 82). Для колокола емкостью 15 л достаточно газа, полученного из 1 г соды, облитой кислотой. Чистый углекислый газ можно полу- 153
Рис. 82. Прибор для наполнения углекислым газом колокола с опытным расте- нием. чить сжиганием 1—2 раза в день 0,5 см3 спирта на 15-литровый колокол, не обжигая растений. Растения в меру увлажняют. Колоколы ставят на стекло и про- мазывают вазелином. Регулярно ведут наблюдения быстроты роста и развития, интенсивности окраски, сроков зацветания и количества цветков, увеличения растительной массы опытного и контрольного растений. Проделав опыты, учащиеся устанавливают, что процент угле- кислого газа, содержащегося в воздухе (0,03%), является для растений минимальным. Увеличение содержания СО2 в воздухе повышает интенсивность роста и развития растений. Урожайность увеличивается от 25 до 175% и даже более. Однако при 25—30% СО2 в воздухе ассимиляция у растений прекращается. Оптималь- ным содержанием СО2 в воздухе будет 0,7—1%. Фотография на листьях. На уроках ботаники учащиеся узнают, что в листьях образуется крахмал. Для доказательства этого они ставят опыт с растениями, накладывая на их листья пробки или фигурки из станиолевой бумаги, и получают эти фигурки на листьях. На кружковых занятиях интересно получить на листе фотогра- фию. Для этого настурцию, плектрантус Или бегонию учащиеся предварительно обескрахмаливают выдерживанием в темной камере в течение суток, выбирают удобно расположенный лист, помещают под него подставку с картонной пластинкой. На лист кладут конт- растный негатив, прикрепив его с краев к картону скрепками. Затем растение ставят в световую камеру или на электрический свет (на 15—25 см от лампочки в 100 вт). 154
Выдержав лист на свету в течение 6—12 ч, его срезают, опу- скают в кипяток и сразу же в горячий спирт. Когда лист в спирту обесцветится, его промывают в воде, расправляют на блюдце и за- ливают йодной настойкой, разведенной водой до цвета жидкого чая. На листе проявляется довольно яркая фотография. Учащиеся объясняют получение фотографии: в результате того, что в осве- щенных частях образовался крахмал, который окрасился йодом в темно-синий цвет. Полученные фотографии необходимо хранить в темном месте, так как на свету они быстро выцветают. Превращение двулетних растений в однолетние. Замачивают семена двулетних растений (свеклы, репы, брюквы, редиса). Когда появляются всходы нужной высоты, их помещают в светлое про- хладное место при соответствующей температуре на определенное время, которые указаны в таблице; Растение Высота есхоДов (в м) Выдерживание при температуре (в *С) Количество Дней выдерживания Свекла 5—6 2-5 40—45 Репа 3—4 2—5 60—70 Брюква 4—5 2—5 60—70 Редис 3—4 2—5 15—20 Если наклюнувшиеся семена выдерживать на холоде, то их предварительно намачивают в марлевых мешочках 12 ч в воде, затем воде дают стечь и помещают при температуре +15—20°С. После наклевывания зародышей семена кладут зимой между ра- мами окна, где средняя температура 4—5° С, или в ледничок (рис. 83). Устройство ледничка конструкции Н. М. Вер- зилина. Делают два ящика. Размеры одного: 60x50 см, высо- та— 50 см\ другого: 40x30 см, высота — 30 см. Меньший ящик вставляют в больший, а промежутки снизу и с боков засыпают сухими опилками. В ящик ставят две банки со льдом, к стенкам внутреннего ящика прикрепляют полочки, на которые ставят блюдца с семенами. На нижней полочке будет самая низкая тем- пература (измеряют термометром). Для понижения температуры лед обсыпают солью. Сверху ледничок закрывают крышкой с двойной стенкой, в се- редину которой насыпают опилки. Крышка может быть из толсто- го войлока или пакли. Щель между ящиком и крышкой обивают полоской войлока. После того как горшки с опытными растениями будут выдер- жаны на холоде (в ледничке), весной ставят ближе к стеклянной крыше теплицы, зимой — в световую камеру на длинный день или под электрическое освещение рядом с контрольными растениями. Наблюдая за опытными растениями, учащиеся видят, что те 155
Ряс. 83. Ледничок (конструкция Н. М. Верзилина): ящик наружный; 2 — ящик внутренний; <3 — опилки; 4— войлок; 5 — крышка; б—• планки съемные полочки; 7 — банки со льдом; S — термометр. (Размеры даны в мм.) растения (из двулетних), которые прошли стадию холода, выбра- сывают цветоносные стрелки, зацветают и плодоносят, а те, кото- рые не побывали в холоде, стрелок не выбрасывают и не цветут. Изменение листьев при различном освещении. Для проведения этого опыта учащиеся берут по три одинаковых экземпляра расте- ний (традесканция зебровидная, аспидистра, бегония, колеус, про- ростки фасоли, табака, гречихи), ставят по одному экземпляру на яркий свет или в световую камеру, в слабо освещенное место, в темную камеру (без света). За растениями ведут регулярный уход, поддерживают постоян- ную температуру 15—18° С и наблюдают за окраской, размерами и толщиной листьев. Все наблюдения за листьями растений, стоящих на свету, в тени и в темноте, учащиеся записывают, а срезы под микроскопом зарисовывают, отмечают все изменения. (56
Рис. 84. Темная камера (конструкция Н. М. Верзилина): / — передняя стенка; 2 — боковая стенка; 3 — задняя стенка; 4 — верхняя стенка; 5 — пол с отверстиями для вентиляция; б — полочки; 7 — выдвижные дверцы; 9 — картон с отвер- стиями и светофильтрами из стекла нли цветной бумаги; 9 —выдвижное окошечко; 10— веи« тиляцня; //— щиток от света. (Размеры даны в мм.)
Влияние накуренного воздуха на растения. По два экземпляра одинаковых растений (стыдливую мимозу, бальзамин, незабудку, а также проростки гороха, тыквы, фасоли, вики и др.) ставят в темную камеру под перевернутые стеклянные банки (в одно отделение — опытные, в другое — контрольные растения). Устройство темной камеры (рис. 84) представляет со- бой ящик, поделенный вертикальной перегородкой на две полови- ны. Дверцы на передней стенке делают выдвижные для уменьше- ния просвета. Пол камеры двойной с электролампочками между ними для повышения температуры. На крышке камеры в каждом отделении делают по одному вентиляционному отверстию с заслон- ками, внизу правой и левой стенок есть по такому отверстию с вертушками. На задней стенке на высоте 25—30 см делают по одному квадратному отверстию в каждом отделении, с выдвигаю- щейся вбок дверцей. При некоторых опытах вместо дверцы встав- ляют картон с отверстиями или стекла разных цветов. Внутри камеры устанавливают полочки для размещения растений. Камеру изнутри окрашивают в темный цвет. Под перевернутыми банками или колоколами с опытными рас- тениями сжигают два раза в сутки небольшое количество махорки и ведут регулярные наблюдения. В ходе опыта учащиеся наблюдают, как через двое суток стыдливая мимоза и желтая акация (побег) под колпаком с та- бачным дымом сбрасывают листья, а через 10—12 дней голубые цветки незабудки становятся зелеными, у бальзамина искривляют- ся листья, проростки растут слабо, ненормально искривленные. Движения у растений. Две еловые и две сосновые сухие (силь- но раскрытые) шишки по одной помещают во влажную камеру и по одной оставляют для контроля. Через некоторое время замеча- ют, что чешуи опытных шишек смыкаются, а контрольные, как и прежде, раскрыты в разные стороны. Подобный опыт учащиеся могут проделать с бессмертником: из двух сильно раскрытых головок соцветий одну положить на слой влажной ваты. Через некоторое время головка, помещенная на влажную вату, закрывается (рис. 85). Учащиеся делают вывод, что закрывание чешуек шишек и го- ловки бессмертника происходит потому, что от сырости набухают нижние стороны чешуек и листочков. При подсыхании происходит раскрывание. Используя эту особенность, можно сделать само- дельный гигрометр из плода герани. Нижний конец созревшего плодика укрепляют в центре картонного диска, оклеенного белой бумагой, на которой размечают произвольно шкалу. С одной сто- роны пишут «влажно», с другой — «сухо». В зависимости от влаж- ности воздуха острый конец плодика движется то в одну, то в дру- гую сторону, указывая на надписи. Опыт можно продолжить. Для -этого найденную на болоте росянку вместе с небольшой куртиной окружающей ее раститель- ности учащиеся помещают в глубокую тарелку, налив туда немно- 158
го болотной воды. Прикрыв стеклян- ным колоколом, тарелку ставят на освещенное место в теплице. Убедившись, что росянка на но- вом месте прижилась, можно пой- мать несколько тлей или комаров и положить их по одной штуке на ли- стья росянки. Сначала клейкие вы- деления листа удержат насекомых, а через некоторое время (от несколь- ких минут до нескольких часов) во- лоски листа со всех сторон начнут изгибаться и захватят насекомое. Через день-два волоски расправятся, а от насекомого останется только хи- тиновый покров. Так учащиеся наблюдают движе- ние волосков хищного растения, пи- тающегося мелкими насекомыми.. Для изучения движения растений рекомендуем провести и такой опыт. Учащиеся отыскивают в сосновом лесу растение с толстыми, мясисты- ми листьями, собранными в розет- ку, — молодило. Приносят его в теплицу и кладут на стеллаж вверх корнями. На другой день отмеча- ют, что растение повернулось на бок, а затем вновь приняло нор- мальное положение. Учащиеся объясняют это явле- ние боковым ростом листьев, вслед- ствие которого нижний лист несколь- ко приподнимается и тем самым пе- реворачивает растение в нормаль- ное положение. Интересен и такой опыт. Выка- пывают в лесу вместе с дерном кис- лицу и кладут ее на тарелку. При- крывают стеклянной банкой и ста- вят на освещенное место, затем закрывают картонной коробкой. Рис. 85. Движение растений: /— головка бессмертника; 2 — гигрометр из плода аистника; 3 — росянка {а, б —листья с насекомы- ми, в — лист с железками); 4— молодило (а, б, а — последовательность движения и укоренения); S — кислица (а —плод, выбрасывающий семена, б — растение с цветками и бутонами, листья слева сложены в ночном положении) 169
Минут через десять коробку снимают и видят, что листочки кисли- цы опущены, а на свету они снова принимают нормальное положе- ние. Плотоядные растения. В августе учащиеся пересаживают мо- лодые растения росянки вместе с дерновиной мха и болотной поч- вы, на которой она растет, в глубокую тарелку. Наливают немного болотной воды (росянку нельзя поливать водой, содержащей известь). Тарелку покрывают стеклянной банкой или колоколом и переносят в теплицу. В таких условиях росянка может культи- вироваться. При пересадке иногда старые листья отмирают, но через некоторое время вырастают новые. Когда росянка приживется, можно провести такие наблюдения. Росянку кормят кусочками менее булавочной головки (1 мм3) жареного, вареного или сырого мяса, вареного белка куриного яйца, мелкими насекомыми, кусочками мух. Наблюдают время, необходимое для переваривания (1—2 суток). Кормление большими порциями и частое приводит к гибели росянки. Капля слюны, молока, 0,2%-ного раствора фосфорно- кислого аммония и 0,5%-ного азотнокислого аммония вызывает быстрое изгибание щупалец (ранее 30 мин) вместо обычного (от 1 до 24 ч). Росянку в тарелке делят пополам. Одну половину кормят на- секомыми или мясом, другую — не кормят. Наблюдают разницу в количестве листьев, цветочных стрелок. Помещают на листочки росянки кусочки клейстера, капли воды, раствора масла, чая, отмечают незначительное и кратковременное изгибание щупалец и то, что переваривание не происходит. Исследуя выделения желез лакмусовой бумажкой, можно уста- новить, что они имеют кислую реакцию (лакмус окрашивается в красный цвет). Щетинки переносят кусочки пищи с края листа в центр. Повышение температуры способствует ускорению реакции щетннок на раздражитель. Энергичное изгибание щетинок вызывают капли настоя сырого мяса, сырой куриный белок, слюна, капли молока. На песчинку, стеклышко щупальца тоже сначала изгибаются, но затем быстро распрямляются, не выделяя сока. Можно содержать в аквариумах теплицы или в стеклянных банках растение пузырчатку, питающуюся дафниями и циклопами. В этом случае в аквариумы пускают дафний и циклопов. Учащиеся с помощью лупы рассматривают пузырьки растения с пойманными животными. Опыты показывают учащимся, что некоторые растения пита- ются животной пищей (их относят к плотоядным). Растения-паразиты. Для опыта собирают семена наиболее ти- пичного представителя растений-паразитов — повилики, которая встречается повсеместно (рис. 86). Поместив семена повилики на влажную фильтровальную бума- гу, учащиеся наблюдали поднимание ростка кверху н мутационные движения его по кругу как бы в поисках растения-хозяина. 160
В другом опыте учащиеся мо- гут сначала прорастить семена клевера, льна, фасоли, люпина и др. Когда растения достигнут высоты 8—12 см, к ним надо подсеять семе- на повилики, а затем можно наблю- дать за быстротой роста, обвивания и присасывания повилики, сравни- вать влияние паразита на развитие и рост растения-хозяина с контро- лем— растением без повилики. Проращивают семена повилики с засохшими растениями, с воткнутой палочкой и без опор. Отмечают, что засохшие растения и воткнутую па- лочку проростки повилики не обви- вают; проросшие без опор, они об- вивают друг друга и гибнут из-за отсутствия пищи. Измельчив стебли повилики, уча- Рис. 86. Повилика, паразитирую- щая на стебле крапивы. щиеся кипятят их в спирте, кото- рый окрашивается в слабо-зеленый цвет. Учащиеся приходят к выводу, что у повилики тоже есть хлорофилл, но как рудиментар- ный остаток. На поперечных и продольных срезах стебля в местах присосок учащиеся под микроскопом наблюдают внедрение присо- сок паразита в ткани растения-хозяина. Аналогичные опыты можно провести с другими растениями- паразитами, например заразихой, паразитирующей на корнях под- солнечника, конопле, табаке. Учащиеся сначала выращивают рас- тения, оголяют их корни, обсыпают семенами заразихи и присы- пают землей. Для наблюдения развития заразихи под землей одно растение помещают в ящик со стеклом (описан ранее, см. рис. 39). Учащиеся отмечают, что заразиха вместо корней имеет присос- ки, через которые впитывает соки из растения-хозяина. У нее мелкие чешуйчатые листья, отсутствие зеленой окраски и боль- шое количество пылеобразных семян. Из опытов учащиеся узнают, что некоторые растения не выра- батывают органических веществ, а получают их в готовом виде, паразитируя на других растениях. Получение гибридных семян кукурузы. Прежде всего надо при- готовить торфоперегнойные горшочки. Состав для них следующий: 7 весовых частей разложившегося торфа, 2 части перегноя, 1 часть дерновой земли и 1 часть коровяка. За 25—30 дней до посева кукурузы в поле семена высевают в каждый горшочек по 2—3 штуки двух сортов. Горшочки ставят в теплое светлое место на стеллаж или в световую камеру. Ранний посев кукурузы в теплице поможет избежать нежелательного опыления другими сортами, так как в это время они еще не будут цвести. И Заказ 468 161
Рассаду при благоприятных погодных условиях высаживают в грунт на участок, где поблизости нет кукурузы других сортов. Рыхлят почву и увлажняют ее. По мере зацветания кукурузы у растений одного сорта удаляют мужские соцветия, у другого — початки (чтобы не было самоопыления). Когда на растениях того сорта, мужские соцветия которого оставляли, созревает пыльца, ее собирают в сухую стеклянную банку или бумажный пакетик и переносят, не трогая рыльца рука- ми, на рыльца початков, которые оставлены на других растениях. Для сравнения надо провести опыление внутри сорта, опылив цветки одного растения пыльцой того же самого растения. В дневниках учащиеся записывают названия сортов, с которы- ми проводят опыт, сроки появления початков и мужских соцветий, окраску, форму и величину гибридных семян и семян, полученных в результате самоопыления. К дневнику надо приложить коллек- цию семян и гербарий растений. Семена сохраняют для посадки в следующем году. Выращивание зрелых плодов помидоров в теплице зимой. В конце августа — начале сентября учащиеся отламывают у рас- тущих на пришкольном учебно-опытном участке помидоров не- сколько боковых побегов-пасынков. Затем эти побеги сажают на грядку. Регулярно рыхлят почву и поливают водой. Перед заморозками пересаживают укорененные пасынки в горшки и переносят в теплицу. Растения хорошо растут, ветвятся, образуют цветочные бутоны. В теплице растения зацветают, учащиеся делают искусственное опыление. Завязываются плоды, которые быстро растут, а в нояб- ре— декабре созревают. На развившихся в теплице растениях, в свою очередь, образуются пасынки. Учащиеся срезают нужное количество их и сажают в горшки с почвой. Пасынки укореняются, разрастаются и зацветают. Таким образом в теплице можно выра- щивать зрелые плоды помидоров всю зиму. Прививка огурцов на тыкве. В апреле учащиеся посеяли в рас- садных ящиках семена огурцов, а в гончарные (торфоперегнойные или бумажные) горшки — семена тыквы. Когда у огурца развива- ется первый листок, а у тыквы появляется к этому времени второй, учащиеся, обильно поливая перед этим растения, скальпелем или острым ножом удаляют у тыквы второй листочек. Затем между семядолями, по темной продольной полоске на стебле тыквы, де- лают разрез глубиной 1,5—2 см. Срезают с корня растение огурец (привой), удерживая большим и указательным пальцами левой руки за семядоли, осторожно снимают с двух сторон слой кожицы длиной 1,5—2 см, не срезая конца стебля клином, вставляют его в разрез тыквы так, чтобы семядоли огурца были расположены над семядолями тыквы параллельно им, и перевязывают (натуго) мочалом или мягкой шерстяной ниткой. Привитое растение обильно поливают теплой водой и ставят на рассеянный свет в тепло (22—25°С), лучше во влажную камеру. 162
Через 7—10 дней огурцы начи- нают расти. Растения регулярно по- ливают теплой водой, приучают к свежему воздуху и дважды в неделю подкармливают раствором коровя- ка или селитры (одна столовая лож- ка на ведро воды). При устойчивой теплой погоде растения пересаживают на грядки пришкольного учебно-опытного уча- стка. Повязки не снимают, а место срастания прикрывают бумагой (или травой). Как только растение пой- дет в рост, плети огурцов отводят на юг и пришпиливают, не засыпая зем- лей, а плети тыквы укладывают на восток, пришпиливая и засыпая землей. В других опытах учащиеся при- вивают на тыкву дыни, арбузы, лю- фу, выращивают на тыкве сразу огу- Рнс. 87. Запечатанный в бутылке огурец. рец и арбуз, арбуз и дыню, дыню и люфу и в других сочетаниях. Урожай получают и от самой тыквы. Растения в стеклянных сосудах. Выращивая в теплице огурец (рис. 87) в момент, когда появляются его завязи, берут бутылку от кефира и, не повреждая стебля и листьев, просовывают через горлышко в бутылку одну завязь. Там завязь продолжает разви- ваться. Когда вырастет плод огурца, его отделяют от растения и консервируют, заполнив бутылку 3—4%-ным раствором форма- лина в кипяченой воде. Для сохранения окраски огурца к раствору формалина прибавляют 5 г медного купороса. Выждав 2—3 дня, бутылку закрывают корковой пробкой, и за- ливают менделеевской замазкой или сургучом. Опыт можно разнообразить. Для этого в круглодонную колбу, цилиндр или высокую стеклянную банку, перевернутые вверх дном, помещают кусок торфа, дерна или смоченной земли с высажен- ными растениями кактусов, молодила, мха, росянки (можно дер- новину с болотными растениями). Затем горло колбы либо */з ци- линдра или банки плотно набивают снизу хорошо увлажненной землей и закрывают пробкой либо затягивают бычьим пузырем. Сосуд ставят в светлое место в перевернутом состоянии на стекло или доску. Часть его, заполненную землей, обертывают бумагой. Уход за запечатанным сосудом состоит в обтирании пыли. В запечатанных сосудах можно выращивать и крупные расте- ния (фасоль, гречиху, традесканцию, папоротники), помещая их на пласте земли на стекло и накрывая стеклянным колоко- лом, края которого примазывают к стеклу менделеевской за- мазкой. И* 163
Ряс. 88. Формирование кроны у растений теплицы: / — обрезка фуксии (указано черточками), штамбовая форма; 2 — обрезка пеларгонии, кусто- вая форма В результате этого опыта учащиеся наглядно убеждаются в том, что постоянное количество влажности, поглощаемое расте- ниями и возвращаемое отчасти испарением, деятельность бактерий и разложение органических остатков в почве создают известные условия для продолжительного роста растений в запечатанных сосудах. Наблюдая за растениями, учащиеся отмечают, что часть семян, находящихся в почве дерновинок, прорастает, появляются новые растения, заменяющие старые. У росянки иногда отмирают старые листья, но на смену им появляются новые. Формирование кроны у растений теплицы (рис. 88). Учащиеся подбирают нужные горшечные растения (пеларгонию, камелию, фуксию, розу, мирт, садовую кохию) и путем методической обрез- ки придают им разные формы (куста, деревца с кроной и штам- бом, а также форму кардона или пальметты). Опыт показывает, что обрезание побега вызывает рост спящих почек, над которыми сделан обрез. Поэтому, если хотят получить растение в форме куста, стебель обрезают низко. Появляющиеся боковые побеги тоже обрезают, оставив 2—3 почки. Такой обрез- кой вызывают ветвление с самого низа. Чтобы получить форму деревца со штамбом и кроной, обрезают все побеги и выщипывают почки до известной высоты. А для по- лучения разветвлений из боковых почек срезают верх стебля. Чтобы получить форму кардона или плетистую, у фуксии оставляют две нижние ветки, расходящиеся в стороны. На каждой ветке путем обрезки пускают в рост только один побег снизу, в свою очередь, на нем оставляют тоже один нижний побег. 164
Для получения хорошо развитой и сложной формы пальметты необходимо в течение длительного времени делать ряд целена- правленных, последовательных обрезок. Если растение однобокое, то на оголенной стороне стебля де- лают полулунный надрез коры и части древесины над почкой, ко- торую хотят побудить к росту. Многие растения обрезают каждую весну для лучшего роста и цветения (например, пеларгонию, фуксию). Обрезку необходимо делать очень острым скальпелем или садовым ножом. Воздействие внешних факторов на растение. В предыдущих опытах учащиеся наблюдали значение воздействия на растение того или иного природного фактора. В этом опыте они могут вы- яснить значение комплекса экологических факторов: тепла, влаги, света, воздуха, минеральных веществ. Для опыта в теплице выращивают нужное количество особей какого-нибудь растения (кукуруза, фасоль, гречиха). Одно из них помещают в оптимальные условия при наличии всех факторов; второе—в оптимальные условия, но без полива; третье — в опти- мальные условия, но при температуре 0°С и немного ниже; четвер- тое— в оптимальные условия, но без света (в темную камеру); пятое — в оптимальные условия, но без минеральных солей (в про- каленный промытый песок). Учащиеся наблюдают за ростом, развитием растений, фикси- руют время их гибели. Измеряют массу каждого растения. Изго- товляют гербарий. Эти опыты и наблюдения иллюстрируют тему «Растение — це- лостный организм». Биологические особенности одуванчика. У молодого, еще не раскрывшегося соцветия одуванчика учащиеся срезают острыми ножницами верхнюю часть соцветия (2/з его), в результате чего удаляют пыльники и рыльце. Наблюдения показывают, что без опыления в соцветии образуются семена. Срезают две созревающие головки. Одну из них помещают во влажные условия — втыкают во влажный песок и накрывают ста- каном; вторую держат на сухом песке в теплом месте. Головка в сухих условиях созревает, во влажных — недозревает. Берут два одуванчика. Один ставят в световую камеру под светлым колпаком, другой — под затенением папиросной бума- гой. Учащиеся наблюдают изменение формы листьев в зависимо- сти от освещенности. Кроме того, молодое растение одуванчика в темной камере дает этиолированные листья (негорькие),которые можно употреблять в пищу как салат. Части корня (длиной до 0,5—1 см), помещенные срезами на влажный песок в ящике для вегетативного размножения растений, дают корни и листья (укореняются). Проведя опыты и наблюдения над одуванчиком, учащиеся раз- вивают понятия о его биологических особенностях. 165
ФЕНОЛОГИЧЕСКИЕ НАБЛЮДЕНИЯ Из практики нами установлено, что наиболее удобны для ра- боты в теплице следующие схемы фенологических наблюдений. Чтобы описать физическое состояние растений в каждой фено- логической фазе (интенсивность роста и мощность развития), пользуются подробным описанием растения по фазам развития. Чтобы это описание было объективным, его ведут методом изме- рений, выражают в цифрах. Чтобы при измерении растений иметь сравнительные цифры, необходимо соблюдать следующие правила измерений: высоту растения измерять от корневой шейки до последнего развернувшегося листа, цветка или соцветия; толщину стебля измерять в обхват у корневой шейки; количество листьев учитывать, начиная с первого настоящего листа по оси главного стебля до последнего развернувшегося листа. В том случае, если первые листья опали, учет ведут по следам прикрепления опавших листьев и в примечании указывают, сколько осталось на главном стебле листьев и сколько листьев опало; неразвериувшиеся молодые листья не учитывать; длину листовой пластинки измерять от основания листовой пластинки до верхушки по длине средней жилки листа; Фенологические наблюдения над овощными культурами Б Б* £ Фенологические фазы Даты развития овощных культур Примечание помидоры капуста свекла огурцы картофель морковь м ч 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Г 11 12 Посев Появление единич- ных всходов Появление друж- ных всходов Появление первого настоящего лис- та Появление второ- го листа Появление треть- его листа Начало бутониза- ции Начало цветения Дружное цветение Начало созревания ^лодов Дружное созрева- ние плодов Конец плодоноше- ния 166
ширину листа измерять поперек листа в самом широком месте листовой пластинки, сложный лист измерять, как целый лист; учитывать все боковые ветви только первого порядка, достиг* шие 1 см длины; при учете длины боковых ветвей измерять самые короткие и самые длинные ветки и длину их обозначать: от и до. Параллельно с проведением фенологических наблюдений еже- дневно записывают и данные об окружающих условиях: темпера- туре воздуха в теплице, влажности, солнечности и т. д. Фенологические наблюдения проводят регулярно (обычно раз в неделю в один и тот же день) и заносят в журнал наблюдений, в котором для каждой культуры выделен отдельный раздел. Фенологические наблюдения—документ, на основании которо- го составляют отчеты и доклады, поэтому необходимо к нему еже- дневно вести регистрацию экологических условий — температуры в теплице, освещенности, облачности и т. п. Такая регистрация не- обходима для всех растений. Отдельно для каждой культуры надо отмечать емкость горшка, качество почвы, количество и состав подкормок, полив, место нахождения растения (расстояние от стекла, колебание температуры воздуха около растения, сколько часов растение получает полный дневной свет, сколько часов — рассеянный). Фенологические данные объединяют в таблицы. Фенологические наблюдения иад злаковыми культурами В С Фенологические фазы Даты развития злаковых культур Примечание пше- ница рожь овес просо рис 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Посев Начало всходов Дружные всходы Развертывание листьев: а) первого б) второго в) третьего Начало кущения Начало выхода в трубку: а) главного стебля б) боковых стеблей Колошение: а) главного стебля б) боковых стеблей Начало цветения: а) главного стебля б) боковых стеблей Наступление молочной спелости Наступление восковой спелости Начало полной спелости Уборка урожая 197
РАБОТА ПО ПОДГОТОВКЕ К ВЕСЕННЕМУ СЕВУ НА УЧЕБНО-ОПЫТНОМ УЧАСТКЕ Эту работу в теплице проводят осенью, зимой и ранней весной. Осенью учитель с учащимися составляют план текущих работ под- готовки к посевной, в котором предусматривают все виды работ, сроки исполнения, а также указывают исполнителей. Приступая к составлению календарного плана работ по подго- товке к весеннему севу на школьном учебно-опытном участке, учи- тель биологии тщательно анализирует программу по биологии для V—X классов. Одновременно учитель учитывает производственную необходимость своевременного проведения взаимосвязанных агро- приемов, обеспечивающих нормальный ход подготовки к севу. Например, осенний цикл работ: очистка семян, просушка, отбор лучших семян (ручной и по плотности), расфасовка, хранение; отбор по сортовым признакам для посадки весной лучших экземпляров клубней картофеля, луковиц репчатого лука, корне- плодов свеклы и моркови, кочанов капусты. Закладка на хранение отобранных экземпляров и выбракованных в зависимости от цели их назначения (использования); подготовка и проведение стратификации семян плодовых (се- мечковых, косточковых). Учащиеся должны знать, что покой у растений есть фаза — этап развития растительного организма и, чтобы это развитие про- текало нормально, нужен определенный для каждого растения комплекс условий. Например, для семян зерновых и овощных необходимо: поступление на хранение семян высушенными. Если в семенах содержится много воды, процесс дыхания будет усиленным, обмен веществ повышенный, вследствие чего в семенах накопится много вредных веществ, которые частично или полностью отравят заро- дыши, и семена будут либо с пониженной всхожестью, либо совсем невсхожими; большинство семян культурных растений нужно хранить в про- хладном или холодном помещении, что понижает обмен веществ в семени. Однако семена тыквенных (дынь, арбузов, тыкв, кабач- ков, огурцов) хранят в сухом и теплом помещении; семена надо хранить в условиях постоянного доступа кислоро- да, в мешочках, подвешенных в прохладном сухом помещении, так как во всех хранящихся семенах обмен веществ не прекра- щается, как и процесс дыхания; семена плодовых деревьев (яблони, сливы, персика, вишни, груши и др.) надо хранить по-иному: после освобождения семян от мякоти плода их следует высеять в подготовленную почву, где они за осенне-зимний период пройдут послеуборочное дозрева- ние и стратификацию. 168
Уход за семенниками овощных (капуста, морковь, свекла, лук и др.) сводят к регулярному наблюдению за температурой, влаж- ностью воздуха в овощехранилище или погребе. Например, даже небольшое повышение температуры в овощехранилище может вызвать прорастание хранящихся овощей, что ведет к их истоще- нию и ослаблению. Начиная с января, когда световые условия в теплице улучша- ются настолько, что можно высевать большинство культур, а кро- ме того, перезимовавшие в теплице растения начнут усиленно расти и развиваться, одновременно с выполнением текущих работ и проведением опытов должна быть организована работа по под- готовке сверхранней рассады овощей для пришкольного участка. Предварительно проводят проверку качества посевного материала (всхожесть н энергия прорастания). Делают заключение о качест- ве посевного материала. В конце января или начале февраля высевают в рассадные ящики или горшки семена помидоров, капусты, лука и других овощей для получения сверхранней рассады. Сверхранняя рассада нужна для наблюдений в теплице, озна- комления с биологическими особенностями данной культуры на ранних фазах ее развития и тем самым для тщательной подго- товки к проведению агроприемов по уходу за овощными растения- ми на пришкольном участке. Сверхранняя рассада необходима также для опытов по вегета- тивной гибридизации. Лучшим временем для получения доброка- чественных прививок в теплице считают март и первую половину апреля, однако не всякая прививка является вегетативным гиб- ридом. За два месяца до весенней посевной кампании на пришкольном участке должен быть выработан четкий план подготовки, пред- усматривающий все виды работ, в том числе и перенос растений из теплицы на лето на пришкольный участок. Делают это с на- ступлением устойчивой теплой погоды, когда минует опасность заморозков. При переносе изнеженных растений из теплицы на пришколь- ный участок их предварительно следует поставить в такое место, где бы растения освещались только утренним и вечерним солнцем. При таких условиях растения постепенно перестраиваются и при высадке в грунт будут успешно расти и развиваться. Сроки пере- стройки у разных растений неодинаковы. Это необходимо учиты- вать при пересадке тепличных растений в грунт. И если растение не образует новых органов, не растет, то его пересаживать в грунт не следует. На пришкольном участке необходимо создать микроучастки, чтобы удовлетворить индивидуальные биологические особенности определенных групп растений: влаголюбивых, засухоустойчивых и т. д. За пересаженными растениями необходим качественный уход и регулярные наблюдения. Данные надо записывать в дневники. 169
приложение календарный план работ в школьной ТЕПЛИЦЕ НА 19 УЧЕБНЫЙ ГОД •u и Ч» Содержание работ Сроки I. Осенний период (сентябрь, октябрь, ноябрь) 1 Пересадка грунтовых многолетников в горшки н пере- несение их в теплицу для осенне-зимнего цветения Сентябрь 2 Занесение в теплицу комнатных растений, росших ле- том на открытом воздухе Сентябрь 3 Послеуборочные работы с мнрголетними цветами, не зимующими в грунте: просушка, очистка, этнкетировка, закладка на хранение корневищ канн, клубней георги- нов, клубней луковиц гладиолусов Пересадка в теплицу для зимнего выращивания недо- развившихся редисов, томатов, баклажанов и перца Сентябрь — октябрь 4 Сентябрь — октябрь б Заготовка луковиц, корневищ и корнеплодов для зим- ней выгонки зелени за счет запаса питательных веществ Сентябрь 6 Посадка луковиц гиацинтов, лилий, нарциссов и тюль- панов Сентябрь 7 Перенесение ящиков с рассадой помидоров в теплнцу для консервации Октябрь 8 Пересадка в ящики кустов малины, крыжовника, смо- родины с целью получения спелых плодов зимой в теп- лице Октябрь 9 Пересадка в ящики после опадения листвы декоратив- ных кустарников (снренн, жасмина, спнреи) для выгон- ки в теплнце Октябрь 10 Посадка в горшки корневищ ландыша, предназначен- ных для выгонки Ноябрь 11 Пересадка клубней анемонов в горшки для выгонки Ноябрь 12 Перенесение в теплицу горшков с маргаритками и ири- сами, предназначенными для выгонки Посадка луковиц, корневищ и корнеплодов для выгон- ки зелени в теплице за счет запаса питательных веществ Ноябрь 13 Сентябрь — ноябрь 14 Уход за растениями в теплице согласно графику II. Зимний период (декабрь, январь, февраль) Ноябрь 1 Проведение текущего ухода за растениями в теплице Декабрь — февраль Декабрь — февраль 2 Практические работы по проведению борьбы с вреди- телями комнатных растений 3 Перенесение в теплицу горшков с пересаженными для зимней выгонки фиалками, колокольчиками и после- дующий уход за ними Перенесение в теплицу ящиков с пересаженными куста- ми земляники и последующий уход за ними Декабрь 4 Декабрь 5 Перенесение в теплицу из сада ящиков с пересаженны- ми кустами малины, крыжовника, смородины н после- дующий уход за ними Декабрь 6 Перенесение в теплицу подготовленных для зимней выгонки декоративных кустарников (сирень, жасмин, слнрея) н последующий уход за ними Декабрь 17Q
С в £ Содержание работ Сроки 7 Зимний посев семян помидоров на рассаду для ранне- го получения плодов в теплнце Январь Январь 8 Зимний посев в теплице огурцов, помидоров, салата и укропа Январь 9 Высадка на постоянное место в теплице консервирован- ной рассады помидоров Февраль 10 Перенесение в теплицу горшков с подготовленной для выгонки аквилегией и последующий уход за расте- НИЯМИ 11 Выращивание канн н георгинов С 20 февраля 12 Черенкование хризантем С 15 февраля 13 Посев семян кипарисов, туи, пальм, лавровишни, оле- андра, аспарагуса Февраль Февраль 14 Посев семян бегоний, примулы, глоксиний 15 Прнстановка к цветению нарцисса, гиацинта и других Декабрь — луковичных февраль 16 Посадка клубней бегонии Февраль 17 Выращивание на зелень лука, петрушки, сельдерея, Декабрь — свеклы февраль III. Весенний период (март, апрель, май) 1 Ускоренное размножение картофеля (начало работ) С I марта 2 Деление кани и георгинов С 15 марта 3 Черенкование георгинов С 15 марта 4 Выращивание томатов и огурцов в теплице Март — май Б Пересадка и перевалка комнатных растений С 15 марта 6 Начало подкормки комнатных растений С 1 апреля 7 Размножение комнатных растений делением, черенко- ванием, отводками Выращивание рассады однолетних цветов: С 20 марта 8 С 1 по 10 марта а) Посев лобелии, цинерарии морской, левкоев, гвоз- дики шабо, агератума (долгоцветка), перетрума, сальвин, вербены Пикировка рассады С 20 марта по 10 мая б) Посев флоксов, львиного зева, петунии, табака, С 10 по 20 марта гвоздики, людвигии, портулака, анютиных глазок (виола) Пикировка рассады С 1 апреля по 10 мая в) Посев астр, алиссума, кариопснса, целозифа С 20 марта по 1 апреля Пикировка рассады С 1 апреля по 10 мая г) Посев циник, бальзамина, георгинов (семенных), С 1 по скабиозы Пикировка рассады 10 апреля 9 Посев двулетних цветов: гвоздики турецкой, гвоздики гренадины, гиспериса, колокольчиков С 10 мая 10 Посев многолетних цветов: мака восточного, гайлардин, люпина, ромашки Пикировка рассады С 15 мая С 10 апреля И Выращивание рассады овощных культур: Посев семян ранней капусты на рассаду 5 марта 171
С с % Содержание работ Сроки Пнкнровка рассады Посев семян помидоров на рассаду Пикировка рассады Посев семян баклажанов и перца на рассаду Пикировка рассады IV. Летний период (июнь, июль, август) С 15 марта С 15 марта С 1 апреля 5 марта С 1 апреля 1 Продолжение работ по размножению комнатных расте- нии: черенками, делением корневищ и другими вегета- тивными способами Июнь 2 Продолжение подкормки комнатных растений До 15 августа 3 Выращивание после пикировки двулетних декоратив- ных растений: гвоздики барбатуса, колокольчиков, гис- периса и др. Июнь — июль 4 «Лечение» больных и ослабленных комнатных растений Июнь — август 5 Черенкование флоксов Июль 6 Зеленое черенкование винограда, крыжовника, сморо- дины Июль 7 Заготовка земли (дерновой и перегнойной) и песка для теплицы Август 8 Ремонт и дезинфекция теплицы Август 9 Пересадка многолетних растений в горшки для зимней выгонки Август 10 Заготовка корневищ ландыша н купены для зимней выгонки Август И Посев рассады томатов для консервации в осенне-зим- ний период с целью получения ранних урожаев тома- тов в ранние сроки Август 12 Пересадка однолетних кустов земляники в горшки для получения зрелых плодов земляники в теплице Август УЧЕТ ПРАКТИЧЕСКИХ РАБОТ, ВЫПОЛНЯЕМЫХ В ТЕПЛИЦЕ Дата Класс Фамилии учащихся Наимено- вание рас- тений, с которыми проводи- лась ра- бота Характер выполняе- мой ра- боты Оценка Подпись руково- дителя Примеча- ние 172
РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА Бруновт Е. П., Падалко Н. В., Потеря е- в а М. А., С о к о л о в а Е. А. Самостоятельные работы учащихся по биологии. М., «Просвеще- ние», 1969. Буракова Н. А. Использование школьной теп- лицы при изучении ботаники.— «Биология в шко- ле», 1973, № 3. В а д и л о П. С. Герметические теплицы.— «Биоло- гия в школе», 1970, Kt 6. Верзилин Н. М. (ред.). Внеурочные работы учащихся. М., Изд-во АПН РСФСР, 1952. Зверев И. Д. Проблема самостоятельности уча- щихся в учебной работе.— «Биология в школе», 1970, № 3. Имшенецкая Л. И. Использование комнат- ных растений на уроках в V классе.— «Биоло- гия в школе», 1968, № 6. Мустафин А. М. Малогабаритная пленочная теплица.— «Биология в школе», 1970, № 1. Рыков Н. А. О некоторых приемах возбужде- ния познавательного интереса на уроках.— «Биология в школе», 1967, Kt 6. Трайтак Д, И. Как сделать интересной вне- классную работу по биологии. М., «Просвеще- ние», 1971. Широких Д. П. Агротехника полевых культур. М., «Просвещение», 1971.
ОГЛАВЛЕНИЕ Предисловие............................. 3 Глава 1. Школьная теплица и ее значение..* 5 Школьная теплица — лаборатория для ра- боты с растениями.......................—• Устройство школьных теплиц .... 9 Защита теплнцы от снега и солнца ... 23 Оборудование и инвентарь теплицы ... 24 Заготовка н хранение почвы . . , . . 29 Глава 2. Уход за растениями, подобранными для наблюдении и опытов ... 33 Глава 3. Учебные опыты и наблюдения над растениями............................. > . 47 Методика постановки опытов . — Первые работы по ботанике ... 49 Семя....................................51 Корень................................ 64 Опыты с водными культурами растений . . 71 Лист..............................* , 76 Стебель............................... gg Вегетативное размножение цветковых ра- стений ......................... ..... 93 Цветок и плод...........................ЦЗ Выращивание культурных растений в теп- лице ..................................119 Выращивание помидоров .... 120 Выращивание огурцов................124 Выращивание лука ...... 123 Выращивание капусты s . . . , 130 Выращивание свеклы ..... 131 Выращивание зеленных культур , , 133 174
Глава 4. Экспериментальная работа юных натуралистов в теплнце н на учеб* ио-опытном участке..............136 Примерное планирование работы юннатов в теплнце . . . . ...............137 Выгонка многолетних травянистых и кустар- никовых растений.................140 Выращивание культурных растений . . , 146 Влияние света на развитие растений . 149 Дополнительные опыты и наблюдения . 163 Фенологические наблюдения .... 166 Работа по подготовке к весеннему севу на учебно-опытном участке................168 Приложение.......................170 Рекомендуемая литература. . 173
ГАВРИИЛ САВЕЛЬЕВИЧ НОГА ОПЫТЫ И НАБЛЮДЕНИЯ НАД РАСТЕНИЯМИ Редактор Н. В. Королева Обложка художника В. Г. Юдкина Художественный редактор В. Г. Ежков Технический редактор Т. Н. Зыкина Корректор Г. Л. Нестерова Сдано в набор 24/VII 1975 г. Подписано к пе- чати 15/1 1976 г. бОХЭО'/и. Печ. л. 11. Уч.-изд. л. 12,45. Тираж 80 тыс. экз. Ордена Трудового Красного Знамени издательство «Просвещение» Государственного комитета Совета Министров РСФСР по делам издательств, полигра- фии и книжной торговли. Москва, 3-й проезд Марьиной рощи, 41. Типография нзд-ва «Уральский рабочий», г. Свердловск, проспект Ленина, 49. Заказ № 468. Цена 34 к.