/
Author: Годовых Т.В. Дохнова Л.И. Тынены Т.И.
Tags: патология клиническая медицина общие вопросы лингвистики, литературы и филологии экология растений этология растение и окружающая среда растения экология ботаника растениеводство
ISBN: 5-94729-063-4
Year: 2005
Text
растаня е этаадире яга
СОДЕРЖАНИЕ
От редактора...........................................................3
Введение...............................................................5
Характеристика основных полезных растений Чукотки......................17
Характеристика мхов, лишайников, водорослей и грибов Чукотки...........129
Аспекты жизнеобеспечения у саакэн......................................139
Использование осины в жизни саакэн..................................139
Снаряжение мужчин саакэн для походов и войн.........................140
Принадлежности женщины саакэн.......................................140
Методы выживания в экстремальных условиях...........................142
Определение погоды у саакэн.........................................143
Приметы для определения погоды у саакэи.............................145
Легенды о растениях Чукотки (представлены Тынены Т. И.)................148
О красивой иве (лгиуттуут) и отважном вожаке «Эпэнтотылъин».........148
О священной воде и солонцах.........................................149
О курильском чае....................................................150
О белой березе (вылгил).............................................152
О плохой воде (эк'имыл).............................................153
Об арктоусе (клюкет)................................................155
О Кассиопее (кэнъут)................................................156
О меде (ръок'ырпапае)...............................................157
О грязнулях (чэритк'ылют ройръын)...................................159
Об урине (ыттыт)....................................................160
О рододендроне (к'аргил)............................................161
О сиротке и бабушке-пауке-аппапаглын'э (о природных памперсах)......163
Об отважной собаке пастухе-оленогоике...............................164
О бездетной женщине (ыск'эк'ун'эв)..................................165
О замерзшей девушке (к'итувъин'эв)..................................169
О мухоморах (вапак’ыт)..............................................171
О лыляватапе........................................................172
Об осине (тьэл).....................................................174
Заключение.............................................................175
Приложения.............................................................177
Рецепты приготовления блюд саакэн...................................177
Указатель чукотских названий, используемых в этномедицине...........180
Указатель русских названий растений.................................184
Указатель латинских названий растений...............................188
Указатель полезных растений по их воздействию и применению..........192
Список литературы...................................................205
Фотоприложение......................................................209
российская академия наук
ДАЛЬНЕВОСТОЧНОЕ ОТДЕЛЕНИЕ
СЕВЕРО-ВОСТОЧНЫЙ НАУЧНЫЙ ЦЕНТР
СЕВЕРО-ВОСТОЧНЫЙ КОМПЛЕКСНЫЙ
НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ
ЧУКОТСКИЙ ФИЛИАЛ
Программа фундаментальных
исследований Президиума РАН
«ЭТНОКУЛЬТУРНОЕ ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ
В ЕВРАЗИИ»
РАСТЕНИЯ В ЭТНОМЕДИЦИНЕ ЧУКОТКИ
Магадан
2005
УДК616+809+581.5
Годовых Т. В.,Дохнова Л. И.,Тынены Т. И. Растения в этномедицине Чукотки.-Магадан : ЧФСВКНИИ
ДВОРАМ, 2005.-217с.
ISBN 5-94729-063-4
Рассматривается использование растений Чукотки в этномедицине народов Севера. Даны краткая история
применения саакэн фитолечения, понятия пищевых, лекарственных растений, микроэлементов, а также рассмот-
рены способы заготовки, хранения и приготовления растительного сырья.
Представлены база данных полезных сосудистых растений Чукотки, их химический состав и полезные
свойства, а также описано применение этих растений коренными народами Севера. Приведены краткие сведения
из ботаники, химии, фармакологии, фитотерапии. Даны оригинальные методики урииофитотерапии опухолей,
алкоголизма, туберкулеза и других болезней, использовавшиеся целительницей саакэн в давние времена. Охарак-
теризованы мхи, лишайники, грибы, водоросли, а также их комплексное использование в хозяйстве народов
Севера. Рассмотрены применение осины, снаряжение мужчин и принадлежностей женщин, методы выживания
в экстремальных условиях (раннее физическое воспитание, сохранение духовности, гигиена семьи, оказание
первой помощи), основные приметы для определения погоды. Приводятся легенды о полезных растениях, мето-
дики их применения.
В приложениях приведены блюда саакэн с использованием растений, другие рецепты приготовления блюд
из полезных растений, на чукотском языке даны термины, используемые в этномедицине саакэи, названия расте-
ний. Включает указатель полезных растений по их воздействию и применению, русско-латинский указатель рас-
тений Чукотки.
Для ученых, практических врачей, ботаников, этнографов, историков, экологов, интересующихся полезны-
ми растениями Чукотки, а также учащихся н студентов медицинских и педагогических заведений.
Подготовлена лабораторией медико-экологических проблем ЧФ СВКНИИ ДВО РАН.
Ответственный редактор
к.м.н. Т. В. Годовых
Научный консультант
к.б.н. Т. М. Королева
Рецензенты:
к.б.н. В. В. Петровский,
к.м.н., проф.,засл. врач России Э. П. Петренко
Авторы выражают признательность и благодарность за помощь в проведении полевых исследований,
консультаций, предоставление материалов, содействие:
сотрудникам окружного краеведческого музея г. Анадырь,
командованию гидрографии,
сотрудникам краеведческого музея пос. Эгвекинот,
сотрудникам Ботанического института им. Комарова (СПб.),
Иукум Василию, ветерану Чукотки,
Кергннто Алле Петровне, учительнице чукотского языка,
Ранаврольтыну Григорию Ивановичу, и.о. заведующего лабораторией традиционного природопользования
и этносоциальных проблем ЧФ СВКНИИ ДВО РАН,
Омрынто Петру Константиновичу, депутату Думы ЧАО,
сотрудникам окружной инспекции рыбоохраны ЧАО.
ISBN 5-94729-063-4
© Годовых Т. В., Дохнова Л. И., Тынены Т. И.
© ЧФ СВКНИИ ДВО РАН
Памяти всех предков саакэн
посвящается
ВВЕДЕНИЕ
С глубокой древности человек использовал растения как источник пропитания, в устройстве жилищ, для
изготовления обуви н одежды, в хозяйстве и для облегчения своих недугов. Суров северный край. Но летом по
красоте тундра вполне может соперничать с альпийскими горными лугами: здесь и желтые полярные маки,
лапчатки, лютики и крупки, и голубые цветки синюхи, незабудки, белые звездочки дриад н ясколок, розовые
цветки остролодочников и рододендронов, малиновые, желтые, белые, корнчиево-красные камнеломки. Люди
давно обжили Север, приспособились к его суровой природе и научились брать от нее все необходимое для
жизни. Основу их существования составляли охота и рыболовство, а впоследствии и оленеводство. Поэтому в
их рационе преобладали мясные продукты, но без растительной пищи оии обойтись не могли.
Коренные народы знали, какие части того или иного вида полезного растения имеют применение в пита-
нии, лечении; в какое время должен производиться сбор, и как именно технически он выполняется; как должна
вестись сушка и хранение растений; какие меры должны быть приняты для того, чтобы сохранить данный вид
растения на своей территории. Народная медицина коренных народов использовала полезные растения как внутрь,
так и наружно. Внутрь: в виде напитков, настоев и отваров, порошка корней, корневищ, надземных частей, золы;
смеси урины и порошка всех частей растения, либо урины и свежего растения; золы растений. Наружно: влага-
лищных тампонов, ванн, примочек, компрессов, прикладываний растения к частям тела, натираний растением
кожи. Использовался твкже метод аромотерапии - вдыхание запаха растений. В представленных нами ранее рабо-
тах (Годовых Т.В., 2002; Тынены Т.И, 2003; Камышева Т.И, 2003) отмечалась большая роль растений в сохране-
нии жизнедеятельности коренных народов Чукотки.
В медицинской практике различные состояния человека делятся условно на четыре группы: норма, состо-
яние напряжения (стресс), угрожающее состояние и критическое (два последних применяются для оценки состо-
яния больных). Необходимо подчеркнуть, что в промежуточном состоянии, именуемом критической адаптацией,
между здоровьем и болезнью находится подавляющее большинство людей, проживающих в условиях Крайнего
Севера. Это состояние может перейти в болезнь. Растения останутся незаменимым источником получения извне
необходимых веществ организму, находвщемуся в состоянии дисбаланса адаптационных систем. Рациональное
использование в питании и лечении растений способствовало сохранению здоровья, репродукции, увеличению
продолжительности жизни коренного населения Чукотки. По данным ТУнены Т.И., до прихода человека европе-
оидной расы иа Чукотку практически у всех предков саакэн были здоровые зубы, отсутствовали болезни десеи.
Продолжительность жизни в среднем составляла: для мужчин около 70 лет, для женщин - 90 лет.
В научной медицине последних десятилетий основы знахарства и целительства были отброшены как
ненужный балласт и бесполезное для врачевания. В результате оказалось, что в настоящее время общее число
растений, которые причисляют к лечебным, сократилось практически в 6 раз. Вместе с тем, анализируя данные
о многовековом применении растений, которые в народе считались лечебными и полезными, можно прийти к
выводу, что в этом списке должны быть практически все растения, произрастающие в данной местности. Про-
стое объяснение - сведений об их использовании практически не сохранилось. Только в XX веке были опреде-
лены биологически активные вещества у растений, которые официально вошли в перечень лекарственных, а
коренные народы Севера иа протяжении многих веков, передавая свой опыт из поколения в поколение, приме-
няли полезные растения для лечения многих болезней. У коренных народов Чукотки знания о полезных свой-
ствах растений оставались в памяти посвященных, к их числу относились целители и хранители знаний. Чукчи
кочевали со стадами оленей по всей территории Чукотки, вплоть до реки Индигирки. Все растения, которые
встречались им по дороге, становились предметом для изучения, проводились наблюдения за использованием
растений всеми животными. По крупицам формировались определенные знания о растениях, их полезности,
возможности применения в пищу и для оздоровления.
Использование этих знаний о растениях, их применении, включении растений в культуру, традиции спо-
собствовало выработке системы жизнеобеспечения в экстремальных условиях Чукотки.
Пищевые растения. Употребление растений в пищу издавна известно у жителей Чукотки - чукчей и
эскимосов, питавшихся жирным мясом морского зверя, оленя, иа которых они охотились. Олеииые чукчи ши-
роко использовали растительные добавки к пище, из поколения в поколение передавали традиционные методы
сбора и хранения съедобных и лекарственных растений. Жизнеобеспечение в условиях Крайнего Севера спо-
5
собствовало разнообразию культур питания, брачности, одежды. При смешении браков олениых и прибреж-
ных народностей Чукотки культура приготовления традиционных блюд часто объединялась, что в итоге повли-
яло на общность технологии приготовления блюд тундровых и прибрежных народностей Чукотки.
Для нормального переваривания и усвоения жира и мяса организму человека необходимы углеводы и
разнообразные неорганические соли, которые можно получать только с растительной пнщей. Кроме того, рас-
тительная пища помогает избежать многих заболеваний. Чукчи употребляют в пишу большое количество ви-
дов местных растений - в свежем виде или подвергая их различной обработке: сушке, квашению, заливая
жиром, в отварном виде. В их числе - лук-скорода, кисличник, ложечница, камнеломка Нельсона, арктический
щавель, горец, родиола, листья некоторых ив, цветки зонтичного астрагала, различные грибы, водоросли, все
съедобные ягоды. В досоветский период чукотские женщины хорошо различали все эти растения, знали время,
когда лучше всего собирать тот или иной вид. В советский период произошел разрыв знаний в поколениях,
передача информации о сборе, хранении, использовании растений была утрачена. В настоящее время этими
знаниями обладают немногие из числа старшего поколения. В основном это те, кто прошел суровую школу в
тундре, вырос в яранге, на природе. Хранительница знаний саакэн имеет свой родовой календарь, по которому
определяет время сбора растений.
Мясную или рыбную строганину - свежезамороженное мясо - сдабривают более острыми приправами:
ложечной правой, луком. К мясной строганине подают квашенную или моченую полярную ягоду - бруснику,
клюкву, шикшу, рябину. Свежие ягоды идут на приготовление особого блюда - они смешиваются с жиром и
хранятся в оленьих желудках. Кто впервые пробует суп из свежей летней оленины, поражается его запаху. Он
напоминает то запах грибов, то душистого травяного отвара. Многое из того, что накопил народный опыт в
прошлом, можно применять и теперь.
Впервые сведения об использовании чукотским населением растений в пищу опубликовал нижнеколым-
ский урядник Аргентов А.И. (1862), приводивший в своей работе список из 35 видов растений.
В монографии известного этнографа В.Г. Богораза, изучавшего в 1900-1901 гг. культуру чукчей (Бого-
раз, 1991) подробно описано традиционное питание коренных жителей Чукотки с использованием растений:
«Растительная пища различных видов употребляется как оленными, так и приморскими чукчами, хотя ею пользу-
ются скорее как заменой в случае недостатка мяса, чем как доставляющей удовольствие переменой. В прежнее
время обычный завтрак оленных чукоч составляла моховая каша (лолупереваренный мох, извлеченный из же-
лудка убитого оленя, который кипятят вместе с кровью, жиром и изрезанными кишками оленя). Ранним летом
собираются листья низкорослого березняка, превращаются в мягкую массу, смешиваются с моховой кашей и
кладутся в мешки, где смесь подвергается брожению. После брожения масса получает острый кислый вкус и
употребляется с порченым мясом как салат, но в небольшом количестве. Листья горца {Polygonum spp.) и неко-
торые другие растения употребляются для той же цели или съедаются в сыром виде, будучи смешаны с кровью,
гниющей печенью или другой животной пищей подобного рода. Приморские чукчи сберегают растительную
пищу для зимнего употребления, не смешивая ее с моховой кашей. Они употребляют также в пищу различные
виды морских водорослей, которые находят на морском берегу. Однако все это собирается тогда, когда ощуща-
ется недостаток в мясной пище. Но дети едят зелень во всякое время, играя на морском берегу. Внутренняя
часть древесной коры толстых корней низкорослого березняка также употребляется в пищу. О прежнем значе-
нии этого рода пищи свидетельствует древняя пословица: «Народ начинает оживать весной, потому что корни
березы начинают оттаивать». Съедобная часть коры отдирается, размельчается, смешивается со свежей или
попортившейся кровью и употребляется в свежем или вареном виде - как род похлебки. Женщины кладут
также часть коры в бродящую кровь, сохраняемую для зимнего употребления. Корни вышеуказанных растений
и некоторые другие употребляются чукчами в пищу. Эта растительная пища приятная на вкус. В летнее время
чукотские женщины часто занимаются выкапыванием съедобных корней».
Большое значение для населения имеют и ягодные дикорастущие кустарнички и кустарники. Чукотка бога-
та запасами морошки, голубики, брусники, шикши, шиповника, встречаются заросли красной и, реже, черной
смородины, жимолости, рябины, малины, княженики, содержащих большое количество витаминов и других по-
лезных веществ.
Лекарственные растения. Из растений производят лекарственные препараты различной направленности
действия: сердечно-сосудистые, капилляроукрепляюшие, желчегонные, антиязвенные. Из числа включенных в
Государственный реестр лекарственных средств, разрешенных для применения в медицинской практике и про-
мышленного производства, более 360 наименований составляют лекарства, получаемые из растений. При лече-
нии ряда заболеваний используются препараты преимущественно растительного происхождения. Например, при
лечении сердечно-сосудистых заболеваний они составляют до 80%, заболеваний печени и желудочно-кишечного
тракта - 70%, а сенсибилизирующие средства составляют только выделенные из растений вещества.
Известно, что наиболее целебными и полезными для людей данной местности, являются те растения,
ягоды и овощи, которые вырастают в этом же регионе. Использование северных растений намного целесооб-
разнее для организма у коренных народов Чукотки, нежели чем у прибывших людей из других регионов России
6
и зарубежья. Многие арктические растения, произрастающие на Чукотке, могут служить ценным подспорьем в
раннелетнем питании людей, проведших зиму на неполноценном в отношении содержания витаминов рационе.
Лишайники уже давно исследуются биологами в связи с интересной природой взаимоотношений между их гриб-
ными и водорослевыми симбионтами. Многие лишайники применяются в медицине и парфюмерии, а у некото-
рых народностей употребляются в пищу. Некоторые виды растений используются как декоративные растения.
Несмотря на успехи химии и обилие препаратов синтетического происхождения, значителен интерес к
растительным лекарственным средствам. Очевидной становится точка зрения, что лекарственные препараты ес-
тественного происхождения более действенны. И растения, и человек являются частью природы, а значит-могут
и должны помогать друг другу. В одном и том же растении одновременно может содержаться и яд, и противоядие,
поэтому действие растения на организм имеет свой определенный механизм, до конца не изученный.
Для поддержания жизнедеятельности необходимы не только белки, жиры, углеводы, но и различные
минеральные вещества, которые участвуют в сложных биохимических реакциях. Вещества, содержание кото-
рых измеряется тысячными долями процента, называются микроэлементами. Микроэлементы входят в состав
ферментов, служат катализаторами биохимических реакций, процессах дыхания и обмена веществ. Недоста-
ток микроэлементов вызывает серьезные нарушения деятельности всего организма, вызывая болезни. Практи-
чески все микроэлементы в том или ином количестве находятся в растениях. В народной медицине известно,
что мазью из золы растений проводят лечение рака кожи, отвар березовой золы используют при раке желудка.
Шафрай М. (1994) приводит краткие сведения о микроэлементах, содержащихся в растениях, и их вли-
янии иа организм человека:
Кальций и фосфор. Участвует в образовании костей и зубов, в процессе свертывания крови; регулирует
возбудимость нервно-мышечного аппарата, повышает тонус сердечной мышцы. Фосфор благотворно влияет
на нервную систему, особенно при напряженной умственной работе.
Железо. Необходимо для кроветворения, обеспечивает транспортировку кислорода от легких к тканям.
Дефицит его приводит к упадку сил, общему ухудшению самочувствия, бледности.
Кобальт. Необходим для нормальной деятельности поджелудочной железы и образования красных кро-
вяных телец, регулирует содержание адреналина. Недостаток может вызвать рак крови.
Никель. По своим свойствам близок к кобальту и активизирует некоторые ферменты в организме. При
увеличении потребления сахара организму требуется больше никеля.
Циик. Катализатор химической реакции, благодаря которой в организме поддерживается необходимый
кислотный уровень. Входит в состав инсулина, который регулирует содержание сахара в крови. Участвует в
обеспечении иммунитета организма, его роста, развития половых желез. При недостатке развивается неболь-
шой рост, бесплодие, дерматиты, рост опухолей, выпадение волос, патология ногтей (белые пятна).
Медь. Как и железо, играет важную ррль в поддержании нормального состава крови; обеспечивает эффек-
тивность усваивания железа. Дефицит проваляется в появлении седины. Потребность в меди возникает при вся-
ком воспалении организма.
Мышьик. Препятствует потере фосфора организмом и регулирует фосфорный обмен. Некоторые из
аллергических заболеваний могут быть вызваны дефицитом мышьяка.
Ванадий. Играет важную роль в повышении защитных сил организма, в сочетании с другими минераль-
ными веществами замедляет процесс старения.
Калий. Необходим для нормального функционирования всех мышц, особенно сердечной, способствует
выведению из организма воды.
Йод. Недостаток вызывает серьезные нарушения обмена веществ, способствует развитию зоба.
Кремний. В старые времена использовали как лекарство против астмы, простудных заболеваний. При
недостатке возникают метеореакции, ухудшается психическое состояние, развивается катаракта, дистрофия
или ожирение, эпилепсия, ревматизм, атеросклероз, кожа теряет эластичность, волосы становятся тонкими и
ломкими. Ломкость костей в пожилом возрасте объясняется дефицитом не только кальция, но и кремния.
Марганец. Необходим для нормального функционирования опорно-двигательного аппарата и половых
желез, катализирует многие обменные процессы, обеспечивает стабильность клеточных мембран, нервной си-
стемы.
Молибден. Кофактор многих ферментов; предотвращает кариес зубов.
Хром. Помощник инсулину, препятствует развитию атеросклероза, сердечно-сосудистых заболеваний,
снижает содержание холестерина крови.
Стронций. Играет положительную роль в обмене веществ.
Литий. Недостаток приводит к психическим заболеваниям.
Селен. Совместно с витамином Е стимулирует образование в крови антител. Контролирует образование
красных кровяных телец, полезен для зрения.
Все эти микроэлементы содержатся в растениях, особенно (наибольшее количество) в тех травах, кото-
рые считаются сорными. Необходимо помнить, что для насыщения организма необходимым количеством мик-
7
роэлементов нужно определенное время, поэтому оздоровление спорышом, одуванчиком, мокрицей, иваи-чаем
надо проводить длительно, вводя их в ежедневный рацион питания. Использование саакэн растений в повсед-
невной жизни свидетельствует о постоянном поддержании микроэлементного баланса своего рода путем их
рационального использования, что способствовало выживанию в экстремальных условиях Крайнего Севера.
Заготовка и хранение растительного сырья. Требования к заготовке, хранению и приготовлению лекар-
ственных сборов, настоев, мазей и т.п. определяются действующими государственными стандартами, техни-
ческими условиями. Нами взяты основные, которые представлены у авторов: Акопов, 1986; Гаммерман и др.,
1990; Телятьев, 1987. Сбор и заготовка лекарственных растений, как и всякое касающееся здоровья действие,
должно проводиться при наличии достаточного уровня знаний. Иначе заготовленное Вами растение, в лучшем
случае окажется бесполезным, а в худшем - накажет за самоуверенность. Для занятия этим весьма непростым
делом необходимо научиться определять лекарственные и съедобные растения, знакомясь с ними по цветным
фотографиям, слайдам или по гербарию. Не лишним будет напомнить, что некоторые виды растений внешне
очень похожи, и различить их способен лишь квалифицированный специалист. Чтобы воспользоваться расте-
нием как лекарством, необходимо знать, как и когда его собирать, как высушить, чтобы оио не потеряло своих
лечебных свойств. Также нужны знания, как хранить готовое сырье, прежде чем из него будет изготовлено
лекарство, сколько времени можно его хранить без ущерба для качества и, самое главное, надо знать, что сде-
лать, чтобы это растение не исчезло навсегда в том месте, где
© ® «э вы его собрали.
Информация чукотской хранительницы знаний: Саакэн
издавна питались не только мясом, а широко использовали в
питании растительную пищу. Готовили разнообразные блю-
да, сушили, квасили, замораживали в ямах-холодильниках раз-
нообразные растения. Однообразное меню не приносит пользы
для здоровья, особенно при значительных физических нагруз-
\/ каху оленеводов. Охотники саакэн добывали нерпу и моржа в
Чаунском районе, в Анадырском районе добывали нерпу, ко-
торые использовались для расширения ассортимента питания и изготовления предметов домашнего обихо-
да. В семьях саакэн домашним хозяйством и заготовкой съедобных растений руководили старейшины семьи,
как правило, прабабушки и бабушки. Сбор растений проводился женщинами втайне от соседей, что про-
диктовано необходимостью сохранения знания рода. За лето необходимо было вовремя собрать и заготовить
полезные растения, передать знания их сбора и заготовки молодому поколению. Сборам полезных растений и
дальнейшего его использования в лечебных целях занималась целительница-хранительница знаний саакэн. Она
имела свой родовой символ в виде знака, который был похож на женский символ, отличался от него только
наличием листочка.
Знак прабабушки-целительницы саакэн. Угол вер-
шиной вниз означает котел, в котором варится мясо
оленя. Она хозяйка яранги. Лист указывает на то, что
хозяйка знака - целительница и может лечить трава-
ми. Слева рисунка точка означает стада прабабушки,
справа - стада прадедушки. Наличие стада означает
принадлежность к богатым родовым семьям. Цвет ко-
ричневый означает - землю, зеленый - растительный
покров, белый - снег, воду.
У всех членов семьи саакэн, включая детей с 6
лет, имелись свои индивидуальные кисеты (замшевые
мешочки) с индивидуальными символами по полу и роду
занятий. Кисеты были необходимы для выживания в эк-
стремальных условиях Крайнего Севера, поскольку их
содержимое включало в себя: огниво, обезболивающие
растительные средства, сухой коричневый мухомор, ин-
дивидуальный ножичек. Кисеты носили на шее, чтобы
не потерять. Изготавливались они из оленей замши 2-
7 цветов (белый, желтый, зеленый, коричневый, черный,
бордовый, красный). Бордовый окрас производили из
коры ольхи, зеленный - из листьев красивой ивы с до-
бавлением зеленых оленьих фекалий; желтый - путем
смешивания бордового и зеленого, белый - естествен-
8
ный цвет. Черный цвет - красили углем. Все окрасы приготавливали на урине. Использовали также шкуру
рэтзма (покрытие яранги) желтого цвета. Рисунок на кисете подбирала швея строго индивидуально. Внизу
кисеты обрамлялись кистями из замши. В кисете преобладает желто-коричневый цвет, который носили
пожилые люди. Яркие цвета носили молодые. После ухода в другой мир кисеты хозяева уносили с собой.
а. Кисет главы рода саакэн. Солнце- символ жизни, в центре - знак главы рода саакэн. Верхняя полоса говорит, что его
род приручил в горах етада диких оленей (гора - белый треугольник). Это символ рода занятий мужчин саакэн. Нижняя полоса
- черный или коричневый квадрат чередуется с белым квадратом. Это след оленя, по которому пастух саакэн может найти,
например, отколовшуюся часть стада. Олени идут след в след, особенно в плохую погоду.
б. Кисет целительницы, женский. Солнце, как символ жизни, в центре - родовой знак целительницы саакэн, верхняя
полоса узора говорит о принадлежности к полу и роду занятий женшины саакэн - хозяйки яранги. На рисунке символ яранги в
зимнее время года, этот рисунок постоянно носили только женщины родя саакэн, этот рисунок также отображался на элементах
одежды. Нижний рисунок говорит о том, что яранга изготавливалась из деревьев: нв, березы, лиственницы. Прямоугольные
полоски - это стволы деревьев, без них ярангу не сделать.
в. Кисет ученицы целительницы - девочки. Солнце, как символ жизни, в центре - символы те же, что и у целительницы
рода. Отличается только отсутствием листочка, который вышивается только после того, как ученица сдаст экзамен, вылечит
определенное количество людей, оленей и собак-пастухов, когда ее признают старейшины рода.
В настоящее время символы используются не по назначению, а для красоты, содержимое кисетов не
соответствует первоначальному предназначению: носят спички, сигареты и т.п.
Для сбора растений использовали специальные предметы: туески, мешочек с инструментами, ножич-
ки и мотыжки для сбора растений. Мешочек с инструментами был индивидуальный, хранился целительницей
всю жизнь, после ухода в другой мир забирался с собой, после предварительного дробления и разрезания меш-
ка, чтобы ей легче было его унести с собой.
I - Деревянная палочка с маленьким изогнутым концом для удаления серы из ушей детей, удаления инородных тел из
носа и ушей.
2 - Деревянная палочка большего размера с изогнутым концом для удаления серы, ннодорных тел из ушей и носа у
взрослых.
3 - Деревянная палочка с нарезками на конце для обработки ран (на нарезку заворачивают комок белой пушицы для
обработки и промывания ран). За - маленького размера для детей, 36 - большего размера для взрослых.
4 - Деревянная ложка детская для питья настоев и отваров.
5 - Деревянная ложка взрослая для перемешивания настоев и отваров из растений.
6 - Мотыжка из рога оленя для выкапывания корней (вэгрил).
7 - Ножичек для среза цветов, листьев (лезвие из обсидиана).
8 - Нож для среза коры, корней (лезвие нз обсидиана).
9 - Каменные диски для перетирания в порошок сухих трав и листьев (а,б).
10 - Каменная ступка для перетирания сухих растений.
II - Металлическая мотыжка для выкапывания корней (вэгрил).
12 - Березовые диски для перетирания в порошок сухих растений.
13 - Кисточка для чистки наземных растений от земли, песка (перо гуся, журавля).
14 - Кисточка для чистки корней от земли и песка (нз крыльев куропатки).
9
Во время работы целительница привязывала инструменты к руке с помощью кожаных ремешков, что-
бы не потерять в тундре. После ее окончания все инструменты привязывались к центральному ремешку ме-
шочка целительницы (тэюсг 'ын мэлэвн ’эвын).
Туесок березовый целнтельнниы саакэн
для сбора растений, а также хранения су-
хих растений (вылгытэвисгын)
Индивидуальный ножичек вааляк'ай
Растительную пищу в виде каш, супов, салатов готовили при
нехватке растительного сырья только детям и бальным старикам.
Праздники семьи и ритуальные обряды свидетельствуют о существен-
ном использовании растительной пищи саакэн, существует легенда о
почита'нии красивой ивы (см. приложение). Из растений варили креп-
кие напитки для праздников в семье, употребляли только старики. Вме-
сто сахара использовали сладкие растения (подбел многолистный. лин-
нею северную) и мед. Сбор растений, кореньев, листвы, морских расте-
ний. грибов, мхов, лишайников, меда вели с весны до поздней осени.
Моховую кашу саакэн использовали только для корма собак. Предвари-
тельно содержание желудка оленя проваривали, добавляли отходы дроб-
леных костей, зернышки злаковых растений (для витаминизации) и да-
вали собакам. Каждый оленевод саакэн имел 3-4 собаки, которые очень
ценились хозяином как помощники. Кипячение производилось из следую-
щих соображений: людиумирали от эхинококковых поражений (эхино-
кокковый пузырь был виден на вскрытиях). При разделке туш оленя так-
же выявлялись очаги эхинококкоза. Если умирала собака-помощница ~
ее тоже вскрывали и при обнаружении эхинококковых очагов сжигали.
Собирали совет старейшин и приходили к выводу, что это серьезное
заболевание, которого надо остерегаться. Практический опыт под-
сказал, что при кипячении не происходит заражения. Поэтому органы,
пораженные эхинококкозам, полностью сжигались, а использование про-
дуктов с термической обработкой увеличивалось. Данные знания пере-
давались из поколения в поколение для сохранения здоровья саакэн. Для
гигиенических целей (обрезания ногтей, волос) использовались специаль-
ные индивидуальные ножички с ножнами (около 5 см длина ножа и 1,5
см длина лезвия) у каждого члена семьи саакэн. которые привязывались
к одежде, или носились в кармашке на правом боку.
Активные вещества образуются и накапливаются в растениях в
определенные периоды их развития, поэтому и заготовка проводится в
строго определенное время. Собирать лекарственные растения, осо-
бенно травы, следует вдали от предприятий, автодорог и других источ-
ников загрязнения. Надземные части растений накапливают максималь-
ное количество действующих веществ чаще всего перед периодом цве-
тения или в начале его. Сбор надземной части растений производят
после схода росы в солнечный день. Плоды содержат наибольшее ко-
личество целебных веществ во время полного созревания; кора при-
годна к употреблению в период весеннего сокодвижения; корни и кор-
невища - поздней осенью, после увядания надземной части растений.
Почки собирают ранней весной, когда они только начинают набухать,
тронулись в рост, но не распустились, когда кроющие их листочки еще
не начали расходиться. В этот период они наиболее богаты бальзами-
ческими и смолистыми веществами. Набухание почек длится несколь-
ко дней, их сбор необходимо закончить тогда, когда начинают зеленеть
только верхушки, что свидетельствует о начале распускания. Мелкие
почки (березовые) обмолачивают после сушки ветвей.
Сбор коры: начало весеннего движения соков - лучшее время. В это время кора легко отделяется от
древесины. Острым ножом на молодых ветках делают кольцевые надрезы на расстоянии 25-30 см один от
другого, соединяют их продольными надрезами и снимают кору в виде желобков. Собирают только ту кору, у
которой отсутствует пробковый слой. В условиях Крайнего Севера необходимо строго соблюдать сохранение
разных видов растений, поэтому приводятся примеры отношения к сбору и приготовлению растений, коры
коренными народами Чукотки (на примере саакэн - материал выделен курсивом).
Сбор листьев: лучшее время - начало цветения растений. Их заготавливают обычно вручную, обрывая
только развитые прикорневые, нижние и средние стеблевые листья. Собранное сырье очищают от посторонних
10
примесей н сушат. Траву (без грубых частей) обычно собирают в начале цветения. Цветки и соцветия собирают
в начале фазы цветения, срывая их чаще всего руками. Заготавливают вполне распустившиеся цветки, но не
отцветающие. Плоды и семена собирают выборочно, по мере полного созревания. Зрелые плоды собирают
вручную и укладывают в корзины слоем по 3-5 см, перекладывая каждый слой травой или веточками. При этих
условиях плоды не сдавливаются и не слипаются в комок.
Сбор корней, корневищ, клубней и луковиц проводят обычно в период отмирания надземных частей,
когда растения переходят в период покоя (конец лета - осень). Их можно собирать и ранней весной, до начала
отрастания надземных органов. Корни выкапывают из рыхлой почвы (граблями). Затем их отряхивают от зем-
ли, обрезают надземные части, тонкие корни. Отмершие и поврежденные участки промывают в холодной про-
точной воде. Промытое сырье раскладывают на ткани или другой чистой подстилке для обсушивания. Затем
сырье сушат, чтобы удалить излишнюю влагу. Чем быстрее производится сушка, тем выше качество сырья.
Трава потеряет лечебные свойства, если она будет грязной, вымоченной дождем, слежавшейся, если при сушке
не будет хорошо проветриваться. Перед сушкой растительное сырье сортируют, удаляя случайно попавшие
части других растений или части того же растения, не предусмотренные заготовкой (например, листья в цве-
точном сырье), а также побуревшие и поврежденные части, прочий мусор. Различные виды сырья сушат при
разной температуре.
Сушка растений:
Воздушная теневая сушка применяется для трав, листьев и цветков, которые под влиянием прямых
солнечных лучей блекнут, буреют, теряют естественную окраску и надлежащий внешний вид; количество дей-
ствующих веществ в некондиционном сырье снижается. Такая сушка производится в хорошо проветриваемых
помещениях, а в хорошую погоду - на открытом воздухе, но в тени, под специальным навесом, и лучше на
ветру. Воздушная солнечная сушка применяется для корневого и корневищного сырья, содержащего дубиль-
ные вещества и алкалоиды, а также для сочных плодов. При том и другом способах сушки сырье раскладывают
тонким слоем (1-3 см) и не менее одного раза в сутки переворачивают. Тепловая сушка с искусственным
подогревом оптимальна для всех видов сырья, но температурный режим задается для каждого вида. Травы,
листья, цветки, корни корневища и луковицы сушат при температуре 50-60°С, плоды и семена - при 70-90°С.
Все сырье, содержащее эфирные масла - при 35-40°С.
Высушенные растения укладывают в плотно заделанные ящики или корзины, обложенные внутри бума-
гой, в бумажные пакеты или мешки из ткани. Если сырье содержит эфирное масло или другие летучие веще-
ства, то его следует хранить в стеклянных банках с притертой пробкой или плотно закрываемой крышкой.
Пахучие лекарственные растения надо хранить отдельно. Сухие ягоды весьма гигроскопичны: нх следует хра-
нить в бумажных пакетах в сухом месте. Готовое лекарственное сырье хранят в сухом, прохладном, хорошо
вентилируемом помещении, в темном месте: цветы, траву и листья - 1-2 года; корни, корневища и кору - 3-4
года; (листья брусники, толокнянки до 5 лет, хвощ - 4 года).
Приготовление настоев, мазей, соков и отваров.
Приготовление лечебных настоев и отваров из лекарственных растений производится с учетом опреде-
ленных правил.
Настои и отвары представляют собой водные извлечения из лекарственного растительного сырья. Для их
приготовления лекарственное сырье измельчают: листья, цветки и траву - до частиц размером не более 5 мм;
стебли, кору, корневища и корни - не более 3 мм\ плоды и семена - до 0,5 мм. Чаще всего для настоев берут
соотношение травы и воды -1:10. При отсутствии аптечных весов измельченное сырье отмеряют ложкой, воду
-стаканом. Вместимость чайной ложки примерно 5 г, десертной - Юг, столовой безверха - 15 г, с верхом - 20 г;
стакан воды - 200 мл. Для кипячения сырья следует приспособить посуду эмалированную, фарфоровую, из огне-
упорного стекла. Для настоя, готовящегося при температуре ниже кипения воды, нужна водяная баня (с крыш-
кой). Ее функцию может выполнять любая сравнительно большая кастрюля с водой и подставкой на дне, куда
помещают посуду с приготовляемым напитком.
Подготовленный растительный материал заливают водой комнатной температуры, закрывают крыш-
кой и нагревают на кипящей водяной бане при частом помешивании. Для отвара время нагревания 30 мин,
настоя - 15 мин. По истечении указанного срока сосуд снимают с водяной бани и охлаждают при комнатной
температуре (отвары - в течение I Омин, настой - не менее 45a/ww). Полученный раствор процеживают через
два слоя марли, отжимая остаток растительного материала, и добавляют воду до предписанного объема.
Также можно растительный материал заливать кипятком, ставить на плиту и следить, чтобы настой не кипел.
Через 15 мин его снимают, охлаждают в течение 1-2 часов, процеживают и фильтруют.
11
Следует помнить, что активность многих лекарственных веществ падает при хранении отваров и настоев,
поэтому лучше их использовать сразу после приготовления. В холодильниках или в прохладных помещениях
настои можно хранить не более 3 дней. Перед употреблением настои и отвары взбалтывают. Настои или отвары из
растительного сырья группы сильнодействующих веществ готовят только по рецептурной прописи врача.
Настойка - жидкая лекарственная форма, представляющая собой спиртовые или водно-спиртовые вы-
тяжки растительного лекарственного сырья. Готовят настои обычно на 40-70%-ном этиловом спирте. Измель-
ченное сырье высыпают в бутылку или стеклянную банку, заливают спиртом соответствующей крепости, зак-
рывают пробкой или плотной крышкой и выдерживают, периодически взбалтывая, в темном месте при комнат-
ной температуре в течение 7 сут. Затем настойку сливают, отжимают остатки растений, фильтруют через марлю
с ватной прокладкой и выливают в темную бутылку. Такая настойка пригодна в течение нескольких лет.
Мази - изготовляют на основах, чаше всего это свиной внутренний вытопленный жир (смалец), кото-
рый легко всасывается в кожу человека, а также коровье масло (несоленое) или вазелин (лучше желтый). В
основу кладут или порошок растения, или экстракт (сгущенный отвар), или настойку, либо свежий сок. Их
тщательно смешивают, пока не застынет разогретая перед тем основа. Доза приготовления большей частью
составляет одну часть растения на четыре части основы (I : 4).
Сбор - смесь нескольких видов измельченного лекарственного растительного сырья. Все составные
части сбора смешивают в определенных весовых соотношениях. Сборы хранят в закрытой таре в сухом месте.
Из сборов готовят настои, отвары, чай.
Сок - жидкая лекарственная форма, приготовленная из свежего сырья. Свежие соки готовят из чистых,
промытых частей растений, пропуская их через соковыжималку или мясорубку. Полученный сок или кашицу
отжимают через кусок плотной ткани. Такой сок содержит все растворимые в воде составные компоненты
растений. Его обычно хранят в стеклянной или эмалированной посуде в холодном месте. Свежие соки можно
консервировать или стерилизовать.
Ванны из растений - заваривают 50,0 г травы, полученный отвар разводят в ведре воды, продолжитель-
ность ванны 20-30 .мин. Саакэн используют ванны из растений только для обмывания новорожденных детей,
имеющих обильную смазку.
При использовании лекарственных растений нельзя забывать, что многие из них небезвредны. В наше
время, которое характеризуется аллергизацией населения, осложнения могут проявляться у каждого человека
по-своему. Поэтому необходимо следить за переносимостью и в случае подозрения на наличие побочных явле-
ний использовать другое лекарственное растение.
Важно при выборе растений для оздоровления учитывать цвет плодов, цветов, корнеплодов. Недостаток крас-
ного приводит к анемии, болезням крови. Оранжевый влияет на селезенку, при его недостатке возникают болезни
крови и кровообращения. Желтый способствует очищению печени, селезенки, поджелудочной железы (пижма, пес-
чанка чукчей, лапчатки). Зеленый положительно влияет на иммунную систему, сердце; при его недостатке возника-
ют сердечные заболевания, гипертония. При недостатке синего заболевают щитовидная железа и гортань, расстраи-
вается зрение. При недостатке фиолетового цвета возникают нервные и умственные расстройства (Шафрай, 1994).
Многие специалисты по фитотерапии рекомендуют применять для лечения сборы лекарственных расте-
ний, считая их более эффективными. Однако это не должно касаться растений, в лечебном действии которых
выявлен эффект очищения органов и тканей от токсических веществ. Такие растения мы рекомендуем не сме-
шивать с другими. Поскольку целебных свойств у представляемых трав очень много (Никольская, 2001), целе-
сообразно сразу выделить их очистительные свойства:
- Береза (лист) (Betula alba) - растворяет и выводит соли, а также мочевые камни фосфатного и карбо-
натного происхождения.
- Брусника (лист) (Vaccinium vitis-idaea) - растворяет и выводит соли, а также камни в почках и желчном
пузыре.
- Гусиная лапчатка (Potentilla anserina) - является прекрасным кровоочистительным средством.
Помимо этих растений, существуют еще много, у которых данное действие либо ие проверено в меди-
цинской практике, либо не описано и не учтено.
Информация чукотской хранительницы знаний: Те же принципы подхода к сбору растений использова-
лись саакэн, брали только такое количество растений, которое хватило бы на зиму семье, лишнее не брали!
У саакэн для хранения съедобных растений использовались мешки из желудка оленя. Приготовлялись они
следующим образам: весной и летам при забое оленей собирались желудки, промывались. Сушка проводилась
12
так: желудки оленей выворачивались наизнанку,
забивали их смесью порошка ягеля. мха сфагну-
ма, белой пушицы, полыни или пижмы для отпу-
гивания насекомых. Вывешивался в тени на про-
точном воздухе, сушился до 1-2 месяцев. Затем
мешок освобождался от растительной смеси пу-
тем встряхивания и использовался для хозяй-
ственных нужд как сосуд (хранили в них растоп-
ленный жир оленя, растения, смесь крови оленя
и растений). Молоко заготавливали в свежие,
промытые, сырые желудки оленя. Желудки вы-
ворачивались наизнанку, заполнялись оленьим мо-
локам, затем завязывались веревочкой, опуска-
лись в кипящую воду, пастеризовались в течение
3-4 часов, после остывания полученную .массу ос-
тавляли в желудочном мешке, хранили в ямах-
холодильниках. Это лакомство употребляли
дети, больные и кормящие матери.
Для сбора листьев растений саакэн ис-
пользовали ножички из обсидиана (причем у каж-
дой семьи был свой фамильный); для корней саа-
кэн использовали мотыжку из оленьего рога.
Собирали листья в берестяной туесок,
емкостью 15-20 л, способ изготовления туес-
ков передавали из поколения в поколение. Высу-
шенные лекарственные растения хранили в бе-
рестяных коробочках практически в течение
года. Береста предохраняла от повышенной
влажности и сохраняла растения от порчи в
вечернее время в тундре. Сильнодействующие
смеси лекарственных трав целительница гото-
вила по мере необходимости, в малых количе-
ствах и готовую смесь передавала в берестя-
ных коробочках воинам или охотникам. Эти
сильнодействующие смеси воины использовали
следующим образом: при попадании стрелы
воин выпивал часть этой смеси, затем смазы-
вал рану, вытаскивал сам стрелу. При кровоте-
чении поступал следующим образам: выпускал
свежую урину в кожаный мешочек (к 'орасолгын)
с заранее приготовленной корой ольхи, перетер-
той между березовыми дисками, затем смачи-
вал пушицу в полученном растворе и обрабаты-
вал рану. После того прикладывал сфагнум, за-
бинтовывал замшевым бинтом, выданными ему
в дорогу заранее целительницей. Целительница
давала в дорогу кровоостанавливающие сред-
ства в порошках в берестяных коробочках.
Раньше женщины использовали мо-
тыжки из рога оленя для сбора кореньев, впос-
ледствии появились мотыжки металлические.
а - индивидуальная кожаная емкость (к'оросолгын) саакэн
для сбора урины; б - индивидуальная кожаная емкость
(итынкойнын) для хранения готового лекарства из трав и
урины на сутки
Глиняные чаши:а (ръылкы уккзмыт) - для диагностики
урины; б (еыттыгитэнукюм)- для приготовления лекар-
ства из трав и урины больного
а - таз (таканы) из кожи лахтака; б - каменный диск (элык-
вын); в - каменный молоток с ручкой из березы (рылены)
Чаши готовились следующим образом: собирали голубую глину летом в кожаные мешки, желательно
сразу же по дороге собрать утиные яйца (яйца вытаскивались из гнезда специальными палочками длиной до
I м в виде лопатки из берез, которые хранились все время на улице, во избежание отпугивающего уток запаха,
чтобы утка не бросила гнездо).
По прибытию домой собранный материал оставляли на улице на 1 сутки в тени. Собирали большое
количество дров для разведения костра и выжигания чаш. (костер разводился на востоке), пока горит кос-
тер, ставился котел с дроблеными костями оленя для приготовления топленого оленьего масла. Кости дро-
13
били в специальном кожаном тазу, в центр которого клали каменный диск, на котором каменным молоткам
дробили отваренные кости и весенние рога оленя в порошок для лечения.
Данное мероприятие проводилось из-за рациональности использования дров. Обжиг необходимо
производить при достаточно высокой температуре! Целительница брала большой кожаный таз и боль-
шую посуду (кастрюлю для сбора яичного белка). Из собранных 20-30яиц утки выделяли желток в кожа-
ный таз, а белок — собирали в большую кастрюлю (использовался для приготовления пищи с растениями).
Желтки взбивались большой деревянной ложкой до увеличения в объеме. Глина из кожаных мешков посте-
пенно добавляется в полученную взбиванием массу и взбивается далее до готовности. Глина добавляется
до консистенции пластилина, чтобы можно было лепить разные формы. Затем лепили чаши объемом
0,5-0,7 л в количестве 5-7 шт (количество должно быть нечетным), блюдо для мяса, миски для супа,
чашки для питья бульона. Огонь в костре поддерживался в течение нескольких дней, пока идет процесс
сушки приготовленных глиняных изделий. Сушили изделия на камнях вокруг костра. После снятия с кост-
ра бака с вареными костями и топленым маслом в тлеющие угли ставили подсушенные глиняные изделия
для обжига на 1-2 дня. Часть белка сливалась отдельно для покраски внутренней части чаши. Для этого
предварительно собирались известковые белые речные камни, обтирались друг об друга, полученный по-
рошок добавлялся в сбитый белок. Брали крыло куропатки или утки, смачивали в смеси белка, урины,
чистой соли и каменного порошка, обрабатывали дно чаши, блюда, чашек, мисок. Просушивали в тени на
свежем воздухе (5-7 дней, чтобы не мазало руку) затем снова опускали на угли на 20-30 мин для закрепле-
ния краски. Эти чаши использовали для приготовления лекарственных смесей, готовили чаши для питья
настоев и отваров.
Цвета растений учитывались и у саакэн. Оранжевая рябина употреблялась после первых морозов,
собирали до 15 мешков на весь род (50-60 человек), по 3 мешка на одну семью. Ели с добавлением меда и
горячего чая. Оранжевая морошка также использовалась для оздоровления организма. Старались, чтобы
в питании присутствовали все цвета. Растения со-
бирались с учетам фазы луны, имелся свой родо-
вой календарь, на котором были отмечены фазы
луны. Для лечебных целей растения собирали с се-
редины убывания луны на полную убыль (чтобы
болезнь уходила). Для питания собирали растения
на нарастание луны (чтобы прибавлялось здоро-
вье). При появлении первой зелени, ягоды в новом
году, саакэн, перед тем как собрать растение и
съесть, благодарили всевышнего за его дары и
пользу от этих растений для его здоровья. «Коле
рэк'улъым Гырголякэн гинин рытомгатьетэ: выт-
выттэ ынъкамууныт нэрмэк'инэт, нычачак'энат.
Мургин увик ныпытэрмэвк’ин».
Целительница знала диагностику заболева-
ний почек: урину больного подогревала в глиняной чаше и смотрела, при появлении той или иной примеси в
моче назначалось разное лекарство. Также целительница знала основные симптомы туберкулеза легких: дли-
тельный кашель, наличие в мокроте крови, увеличение лимфоузлов, периодическая лихорадка и возможно дру-
гие, которые не дошли до наших дней.
Саакэн не выбрасывали оставшиеся прошлогодние растения, все съедалось, лишнее не брали для сохранения
видов растений. Приготовлением лекарства и сбором растений занималась только целительница: нельзя было
собирать и готовить растения при менструациях, головных болях, любых заболеваниях; лекарство готовилось
только ранним утрам, желательно до обеда; в плохую погоду не готовилось; работа проводилась в уравновешен-
ном состоянии. Целительница имела свою маленькую ярангу, где она жила отдельно и там готовила лекарства. У
нее была помощница, которая помогала в работе (внучка или дальняя родственница). Мужчины собирают расте-
ния только для еды, находясь на летовке в стаде. В условиях летовки саакэн-аленеводы заботились о поддержании
своей работоспособности. Длл этого они включали в питание съедобные растения своей территории, по которой
они кочевали. Помимо растений использовали в питании порошок из отварных рогов. Существовали традиции,
которые соблюдали саакэн-оленеводы. Вовремя отела в маточном стаде нельзя забивать оленей. В летнее время,
когда подрастает молодое поколение, стадо находится на большойлетовке (3,5 месяца) тоже нельзя было заби-
вать оленей. Поэтому для питания оленеводы-саакэн добывали баранов, дикого оленя. После размежевания туши,
ничего не выбрасывалось. Кровь, мясо, ливер, рога оленя шли на питание человеку. Кости отварные дробленые и
моховая каша из желудка, кишечник. предназначались для питания собакам-пастухам. Мясо хранилось временное
ямах-холодильниках с использованием растений-консервантов (морская капуста, сфагнум, пижма, полынь). Морс-
кую капусту собирали по побережьям осенью специально для заготовок в мешки на зиму.
а б
рынки кайныт
Глиняные кружки целительницы саакэн для питья насто-
ев и отваров. Также приготовлялись диагностические
чаши для урины, отличались только наличием носика для
слива.
14
Саакэн до прихода белых людей на Север не ис-
пользовали в питании сачь. Собирали солончаки на ска-
лах гор, где обитают горные бараны в сухое летнее
время (горы Пекульнейского хребта, горы хребта Ча-
унского района). Саакэн отбивали обсидиановым то-
пориком или ножам из обсидиана солонцы, складыва-
ли их в кожаные мешочки. На равнинах также име-
ются солонцовые сухие озера, с которых тоже
собирали солонцы. В летнее время по мере необходи-
мости олени сами шли на солонцы. Издавна саакэн
льоровэтляне поняли полезные свойства солонцов, ис-
пользовали их в лечении. Солонцы хранились только у
целительницы и главы рода саакэн.
Глава рода саакэн использовал солонцы при про-
ведении крупных соревнований на оленях, в качестве под-
кормки оленям, предварительно добавляя в урину, собран-
нуюу хозяина оленей, 70-100 г солонца, чередуя соль с ури-
ной и урину с сухими грибами (белыегрибы) 3-4 раза в день,
в течение 2-3 суток перед началом гонок. В результате
такой подкормки олени всегда побеждали, хозяин этих оле-
ней приходил первым в соревнованиях (прапрадед Гиуте-
гин - от слова «знающий», дед Каты - «сменный», Каа-
ты-Тынаургин Иосиф Николаевич и его сыновья).
Целительница использовала солонцы для промы-
вания застарелых ран (делали слабый раствор соли, по-
скольку это было дорогое лекарство, связанное со слож-
ностью добычи). На 200 мл воды 2 ч.л. солонцов, ра-
створить, подогреть до температуры, которая
определялась рукой целительницы (чуть выше темпе-
ратуры тела). Раствор переливают в глиняную чашу,
парят руку, при наличии панариция или застарелой гной-
ной раны на теле, фурункула. В результате проведен-
ных процедур (2-3 раза) происходит вскрытие гнойни-
ка или целительница сама вскрывает гнойник ножич-
кам из обсидиана, продолжая промывания солонцовой
водой. После этого готовит настой алектории блед-
но-охристой или цетрарии исландской и промывает
раны, присыпает порошкам любого ранозаживляюще-
го растения (вахта трехлистная и др.). При заболева-
ниях верхних дыхательных путей проводили полоскания
настоем солонца горча, носа 2-3 дня. Детям проводили
туалет носа, ушей, подмывали этим раствором 1-2раза
в месяц. Женщины пользовались после родов орошени-
ем, тампонами из солонцов. Внутрь употребляли при
поносах (см. приложение).
С двухлетнего возрастау детей саакэн развива-
ли выносливость: брали с собой в стадо (и зимой и ле-
там), обязательное условие: ребенку необходимо прой-
ти весь путь пешкам наравне с родителями (с соблюде-
нием всех остановок по трассе). Начинали тренировки
с 10 км, постепенно доводя до 30 км трассы пешкам.
Если ребенок обладал хорошей памятью и наблюдатель-
ностью, то по исполнении ему двух лет совет старей-
шин проводил экзамен (ответы на вопросы по природ-
Емкости для хранения продуктов в ямах-холодельниках: а -
кожаный сосуд (таканъе)цля хранения ягод, рыбы и мяса;
б - влетеная корзина (тигэт таканье) нз курильскаго чая,
молодых нв, осины, в которую устанавливали сосуд - (а)
Сосуд нз кожи нерпы (пыгпыг таканье) для хранения све-
жих ягод, напитков из растеньев, ягод квашенных мяс-
ных продуктов (рецепт приготовления в приложении)
ным явлениям, быту семьи, гигиене), после которого определялась его дальнейшая судьба. Если это была девоч-
ка. то могла быть помощницей целительницы, хранительницей знаний, хозяйкой яранги имамой. Если это мальчик
- то мог быть пастухом-оленеводом, будущим главой старейшин, воинам или охотникам.
15
б
я - ступа (рыпмчл) и б - пестик (злыквын)
для перетирания свежих растений
н корней (сухих, отварных, свежих)
Растирание сухих растений производили между березовыми
дисками.
Растирание свежих растений, корней сухих, отварных, све-
жих производилось в ступе, которая в давние времена была камен-
ной, впоследствии длл облегчения в походах стала деревянной. Пес-
тик был из камня, который изготавливался следующим образам:
выбирался подходящий камень, обтачивался у рукоятки, заматы-
вался жилами оленя, чтобы было удобно работать, рука не сколь-
зила. Сама ступа изготовлялась следующим образом: подбирался
подходящий камень, другим камнем обтачивалась внизувыемка, ко-
торая служила донышком.
Целительница имела свою отдельную нарту, в которой она
перевозила все необходимые инструменты, которыми никто не
пользовался в хозяйственных нуждах, даже никто не имел права
открыть нарту. При лечении травами на урине всегда соблюда-
лись следующие правила: для очищения кишечника назначали су-
хие ягоды арктоуса (взрослым размачивали в воде, а детям к раз-
моченным ягодам добавляли мед) из расчета 2 пригоршни сухих
ягод на сутки, натощак. Далее обязательное исключение из пи-
тания мяса, рыбы, с включением бобовых, злаковых, меда, кваше-
ной зелени, морской капусты, ягод в большом количестве. Парал-
лельно с этими мероприятиями обильное питье из полезных лис-
тьев и трав (листья всех полезных ягод, сфагнум, можжевельник.
стланиковые шишки, рододендрон, рододендрон мелколистный, исландский мох, лапчатки, курильский чай,
березы повислой, красивой ивы, астрагалы, хвощ полевой, полынь арктическую). Подготовка куринолече-
нию проводилась до полного очищения урины - после диагностики урины целительницей — моча станови-
лась чистой (около 20-24 дней). Только после этого можно было приступать к фитоуринотерапии. Во
время фитоуринотерапии также необходимо соблюдать диету (исключить жирное мясо, рыбу). Лекар-
ство на урине делалось целительницей только на одни (утки.
16
ХАРАКТЕРИСТИКА ОСНОВНЫХ ПОЛЕЗНЫХ РАСТЕНИИ ЧУКОТКИ
В списке растения расположены по алфавиту русского названия, их латинские названия и таксономичес-
кая характеристика приводится по следующим изданиям: Арктическая флора СССР, вып. 1-10, 1960-1987; Со-
судистые растения советского Дальнего Востока, тт. 1-7, 1985-1995; Флора Сибири, т. 1-13, 1988-1997. Мхи,
лишайники, грибы и водоросли помещены в конце списка.
Адокса мускусная (Adoxa moschatellina L.), семейство Адоксовые
(Adoxaceae). Мелкое многолетнее травянистое тене- и влаголюбивое растение,
характерное для широколиственных и хвойных, лесных территорий северного по-
лушария. Ежегодно из корневища вырастают прямые или полегающие слабые тон-
кие стебли (от 3 до 10 си высотой), в средней части несущие тройчатые или трой-
чатосложные листья.
Стебель заканчивается головчатым соцветием, состоящим из 5 мелких жел-
товато-зеленых цветков. Цветет весной, плоды зеленые, костянки созревают в
июле-августе. Адокса муксусная часто встречается в смешанных лесах, в ольхов-
никах, ивняках, в тенистых местах, на влажных каменистых луговых склонах. На
Чукотке довольно обычный вид в ее западной и юго-западной части, отсутствует
в восточных и северо-восточных районах.
Химический состав: иридоиды, в цветках содержится эфирное масло. Полез-
ные свойства: цветки отвары и настои - спазмолитическое действие; корневища на-
ружно - при гнойных ранах, противовоспалительное. Инсектицид. Декоративное. (Ра-
стительные ресурсы СССР, 1990).
Находит применение в научной и народной медицине (Шретер, 1975).
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали для
Адокса мускусная
Аконит
отпугивания мошки, комаров, слепней путем разбрасывания цветков растений в
яранге, или сжигая на костре.
Аконит или борец (Aconitum), род многолетних травянистых растений се-
мейства Лютиковых (Ranunculaceae). Большинство видов аконитов ядовиты, со-
держат алкалоиды, из которых наиболее сильнодействующий - аконитин (смер-
тельная доза 0,02-0,05 мг!кг). Действие алкалоидов аконитов проявляется в пер-
воначальном кратковременном возбуждении центральной нервной системы, в
особенности дыхательного центра и периферических нервов, после чего наступа-
ет ее угнетение и паралич. Смерть наступает при явлениях паралича дыхания.
При первых признаках отравления аконитами необходимо промыть желудок и ки-
шечник раствором танина или отваром коры дуба, или любого нетоксического
растения, содержащего дубильные вещества, и выпить крепкий чай или кофе (Те-
лятьев, 1987).
С лекарственной целью у аконита использовали когда-то и ботву, и корни. Целительным важнейшим
средством считали его и гомеопаты. В традиционной медицине стран Восточной Азии наиболее часто исполь-
зуют виды аконита (A. japonica, A. fischen, A. sinensis) при заболеваниях нервной системы, почек (Гриневич,
1990). Фармакологи применяют в основном препараты из клубней: в виде настоек, мазей и растираний, пропи-
сывают их для наружного употребления при невралгиях, простуде, ревматизме и как болеутоляющее лекарство.
Аконит давно был известен камчадалам, корякам и чукчам. Свои стрелы оии смазывали соком толченого
корня аконита. Клубни аконитов особенно токсичны осенью, после увядания ботвы.
На Чукотке встречается борец живокостнолнстиый (Aconitum delphinifolium DC.), представленный
несколькими подвидами, однако его химический состав не изучался, сведений о ядовитости нет (известно, что
ядовитость растений значительно снижается в северных и, особенно, арктических популяциях). Растетв злако-
во-разнотравных лугах в долинах рек, в луговых ивняках, в луговинах у нор сусликов, местами обильно.
17
Андромеда
миоголистная
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали на-
стои всего растения для обработки кончиков стрел воинов.
Андромеда миоголистная или подбел (Andromedapolifolia LX семейство Ве-
ресковые (Ericaceae), Низкий (3-12 см высотой в северных районах) мелкий кустар-
ничек с извилистыми веточками, края узких сизо-зеленых листьев почти свернутые в
трубку. Цветки бледно-розовые, плод - сухая коробочка. Растет в сырых моховых
тундрах, иа сфагновых болотах. На Чукотке встречается по всей территории, кроме о-
ва Врангеля.
Химический состав; в надземной части содержатся иридоиды, флавонои-
ды. Молодые побеги содержат дитерпеноиды. В листьях дитерпеиоиды, фенол-
карбоновые кислоты, дубильные вещества, флавоноиды. В цветках дитерпенон-
ды, дубильные вещества. Применяется в научной медицине. Полезные свойства:
настои и отвары из побегов используют как болеутоляющее при ревматизме, головной боли, женских болезнях,
противокашлевое и при туберкулезе легких, оказывают снотворное и бактерицидное действие, раздражают
слизистые оболочки пищеварительного тракта. Отвары н настои из листьев снотворное и закрепляющее, эф-
фективны при некоторых гинекологических заболеваниях, ревматизме и туберкулезе легких; наружно-раноза-
живляющее (Растительные ресурсы СССР, 1986).
Растение известно в народной медицине как успокаивающее и снотворное средство. Настои травы под-
бела применяют в качестве противоревматического средства, при отложении солей, болях в суставах, невралги-
ческих и радикулитных болях в виде ванн, а также для приема внутрь. Препараты растения обладают некоторой
токсичностью, поэтому применять их следует осторожно (Телятьев, 1987). По мнению Частухиной (1992) мед,
собранный с нежных цветков андромеды, может быть ядовитым.
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали как
сахарное растение, использовали в пищу в свежем виде цветы, имеющие сладкий
вкус.
Арктополевнца
На Чукотке встречается 2 вида арктополевиц, широко распространенных по
всей ее территории. Арктополевнца тростииковидная (Arctagrostis arundinacea
(Trin.)Beal), семейство Мятликовые (Роасеае) или Злаки (Graminaea) - много-
летнее травянистое растение с ползучим корневищем, многочисленными побегами
и длинными, плоскими (шириной 5-1 Омм), слабо шероховатыми листьями. Листо-
вые пластинки самых верхних стеблевых листьев длинные, почти равны по длине
влагалищам, которые обычно гладкие, реже слабошероховатые. Стебли высотой 30-
80 (100) см, с буроватыми листьями у основания. Метелки более-менее раскидис-
тые, 4-10(15) см длиной, бледно-фиолетовые, с вверх направленными, реже откло-
ненными от оси соцветиями, веточками, несущими более 15 сильно сплюснутых с
боков, одноцветковых колосков 2,5-3,5 мм длиной. Колосковые чешуи узкие, заос-
тренные, нижние заметно короче верхних. Пыльники 1,5-2 мм длиной. Растет в
умеренно-влажных местах почти повсеместно-от речных пойм до вершин сопок-
иа лугах, по берегам водоемов, в зарослях кустарников, кочкарных и кустарнико-
вых тундрах. Нередко доминирует в травяно-кустариичковых тундрах на различ-
ных элементах рельефа, особенно обилен на нарушенных местообитаниях - гарях,
вырубках, у дорог, где может образовывать почти чистые заросли (луговины).
Арктополевнца
широколистная
Арктополевнца широколистная (Arctagrostis latifolia (R.Br.) Griseb.) -
многолетнее травянистое растение с длинным, ползучим корневищем и с восхо-
дящими, у основания коленчато-изогнутыми, стеблями высотой 20-60 (80) см.
Листья 3-8 мм шириной, плоские, реже вдоль сложенные, шероховатые, листовые пластинки верхних стебле-
вых листьев в несколько раз короче слабо-шероховатых влагалищ. Метелки сжатые, до 20 см длиной, с корот-
кими шероховатыми веточками, несущими 6-12 одноцветковых, сплюснутых с боков, колосков 4-6мм длиной.
Колосковые чешуи голые, яйцевидные, тупые на верхушке, слегка неравные. Пыльники 3-4,5 мм длиной. Рас-
тет в более сырых по сравнению с предыдущим видом условиях - на болотах, в сырых травянистых тундрах, в
полосах стока, в низинах, по берегам рек и озер, среди зарослей кедрового стланика, иа нивальных луговинах (с
залеживанием снега). Сведений о химическом составе нет.
18
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн широко использова-
ли как траву в обувь, для разведения костра в зимнее время. Семена также ели в
свежем виде или зимой в сухом для супов. Когда пастух длительное время нахо-
дится в поисках отколовшегося стада (1-2 неделю), заканчивается еда, он ест все
злаковые растения, которые выступают из-под снега, собирая все зернышки, хотя
бы 2-3 горсти, поскольку злаковые богаты полезными веществами, улучшают энер-
гетику.
Арктоус альпийский (Arctous alpina (L.) Niedenz.) и арктоус красноплод-
ный - (A. erythrocarpa Small.) - относятся к семейству Вересковых (Ericaceae). Это
мелкие распростертые кустарнички с опадающими на зиму небольшими листьями
(ДЛИНОЙ2-5 см и шириной 1-2 см), образующие иногда довольно крупные куртины
Арктоус альпийский
(диаметром до 1-1,5 м). Ягоды арктоуса альпийского при созревании черного цвета, сочные, но не водянистые,
ягоды красноплодного - ярко-красные и водянистые. Оба вида обычно растут на сухих песчаных, щебнистых и
каменистых склонах, по скалам, осыпям, на гольцах, в сфагновых болотах, по всей территории Чукотки (кроме о-
ва Врангеля), но арктоус красноплодный предпочитает селиться на карбонатных грунтах. Медвежье ушко, мед-
вежья ягода, - синонимы арктоуса альпийского и арктоуса красиоплодного.
Химический состав арктоуса альпийского изучали в Казахстане (Павлов, 1947) и обнаружили, что побе-
ги содержат фенолы и их производные - арбутин, дубильные вещества до 17%. В листьях и плодах - витамин С,
фенолы и их производные (арбутин). Листья обладают полезными свойствами, такими же, как у толокнянки, но
используется как ее суррогат. Применяется в народной медицине. Настои обладают диуретическим и антисеп-
тическим действием, используются при нефритах, циститах, пиелитах.
Настои из арктоуса пригодны для дубления и окраски кожи в темно-зеленый цвет (Павлов, 1947). Расте-
ние ядовито для животных, но изредка поедается оленями и медведями (Александрова, 1940).
Информация чукотской хранительницы знаний: у саакэн есть легенда об
арктоусе (см. приложение). Саакэн собирали ягоды арктоуса (клюкэт) первого
года, сушили, хранили. Использовали как слабительное средство, употребляли
ягоды с медом, или просто запивая водой (по полстакана ягод утром и в обед) до
достижения результата. Перезимовавшая ягода считалась ядовитой. Листья
зеленые срезали обсидиановым ножичкам до цветения, сушили, хранили в берес-
тяных коробочках до использования. Использовали в виде чая при почечных забо-
леваниях. Осенние красные листочки срезали ножичком, сразу складывали в бе-
рестяные коробочки, использовали при наличии песка в моче. Листья арктоуса
называются у тундровых чукчей «вэсовтыт», что означает «кончики ушей бу-
рого медведя». Зеленые листочки использовали в сухом и свежем виде, настои на
спиртовых растениях или на урине пили при острых воспалительных почечных
заболеваниях (мутная моча, боли в пояснице).
Целительница перед назначением арктоуса проводит диагностику заболе-
ваний почек: собирает урину больного в глиняную чашу, ставит на угли, доводит
до кипения и убирает. Смотрит: если появляется муть, то назначает зеленые
листочки. Если появляется песок, назначает красные. Из расчета 1 ст. л. на ста-
кан основы, готовился настой на I день или разовый - первый день давали понем-
ногу. Затем добавлялась доза до палстакана 3-4 раза в день, в зависимости от
тяжести заболевания. Пить 10-15 дней параллельно с обильным питьем и при-
емом большого количества ягод, мясо из питания стараются исключить, дают
растительные супы, салаты, каши, лепешки из бобовых и злаковых растений, кед-
ровых орехов. Затем перерыв 10 дней, потом повторяют курс еще 2 раза. Крас-
ные листочки в свежем и сухом виде настоем назначают при песке и камнях моче-
выделительной системы. / ст. л. на стакан либо урины, либо спиртовых расте-
ний. на ваде. Применяются как и зеленые листочки по такой же схеме. Когдавоин
или пастух в пути, вдали от стойбища, он просто жует свежие зеленые листья.
Арктофила рыжеватая, северолюбка (Arctophila fulva (Trin.) Anderss.),
семейство Мятликовые (Роасеае) или Злаковые (Graminaea). Многолетнее травя-
нистое растение с длинными толстыми корневищами, мягкими толстыми и силь-
нооблиственными стеблями, плоскими (3-8 мм шириной) голыми и гладкими длин-
ными листьями.
Арктофила рыжеватая,
северолюбка
19
Аринка холодная
Соцветия - раскидистые метелки с гладкими веточками, колоски 4-7 мм
длиной, с 2-6 цветками, обычно буро-лиловатые, блестящие. Обитает на наиболее
сырых участках тундр, часто образует прибрежные заросли в воде, на илистых
днищах пересохших озер и проток. Даже в фазе плодоношения сохраняет высо-
кую питательную ценность.
Информация чукотской хранительницы зиаиий: саакэн собирали зерныш-
ки спелые, варили каши, добавляли нерпичий жир и ели. При длительных перехо-
дах, недостатке растительной пищи просто жевали зернышки, запивая водой.
Род Арника (Arnica), семейство Астровые (Asteraceae) или Сложноцвет-
ные (Compositae). На Чукотке произрастает 2 вида этого рода: арника холодная
(Arnica frigida С.А. Меу ex Iljin) и арника Ильина (Arnica iljinii (Maguire) Iljin,
которые широко встречаются по всей ее территории.
Многолетние растения с прямым коротко-опушенным стеблем высотой от
7 до 25 см, с продолговатыми или продолговато-овальными сидячими листьями.
Нижние листья собраны в розетку при основании стебля. Цветки довольно круп-
ные (3-4 см в диаметре): язычковые по периметру корзинки-ярко-желтого цвета,
трубчатые, в центре корзинки - светло-желтые, у арники холодной корзинки оди-
ночные и поникающие, у арники Ильина - прямостоячие и иеодииочные (кроме
центральной, обычно имеются еще 2-3 боковые корзинки).
Химический состав чукотских видов арник ие изучен, однако в горной ар-
нике соцветия содержат 0,016% эфирного масла, около 5% дубильных веществ,
ситостерин, камеди, до 4% горького вещества арницина. В народной медицине
применяются цветочные корзинки, иногда корни, реже листья. Препараты из ар-
ники (спиртовая вытяжка, экстракт, водный раствор) употребляется в виде при-
мочек при ушибах и мелких ранениях, реже как внутреннее средство для возбуж-
дения сердечной деятельности. Препараты арники назначают как кровоостанав-
ливающее средство при маточных кровотечениях и как ранозаживляющее средство
(Атлас ареалов и ресурсов..., 1983). Растение применяется в научной медицине.
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали при родовых кровотечениях, глубоких
порезах, при ушибах. Использовали настой из надземной части растений (собирали, сушили, измельчали, заварива-
ли кипятком и настаивали окаю часа). Приушибах прикладывали растение и бинтовали замшевым бинтам.
Астра сибирскав (Asiersibiricus L.), многолетнее травянистое растение из семейства Астровых (Asteraceae)
или сложноцветных (Compositae). Имеет тонкое, ветвящееся, ползучее корневище, от которого ежегодно отраста-
ют облиственные побеги высотой 15-25 см, листья широколанцетные (до 1,5 см шириной), длиной 3-5 см, по
краю мелкопильчатые, нижние листья цельнокрайние. Стебель заканчивается корзинкой (до 2-3 см в диаметре)
одиночной или несколькими, с лиловыми язычковыми цветками по краю корзинки и мелкими желтыми трубчаты-
ми цветками (в центре корзинки). Растет в поймах рек и ручьев, в зарослях кустар-
ников и на галечниках, где бывает очень обильна. На Чукотке довольно обычное
растение в восточных и южных районах, редкое-в западных районах, отсутствует
на о-ве Врангеля.
Вся надземная часть, в особенности соцветия содержат флавоноиды и са-
понины, в корнях также найдены сапонины и кумарины. В народной медицине
трава в виде отвара применяется как отхаркивающее средство при бронхитах,
кашле; наружно - при золотухе, экземе и других кожных заболеваниях, а также
при нарывах, туберкулезных лимфаденитах и ломоте в костях; иногда рекоменду-
ется в виде настоя принимать внутрь при головокружениях и общей слабости.
Соцветия используют при туберкулезе легких, заболеваниях желудочно-кишеч-
ного тракта и некоторых кожных болезнях (Дикорастущие..., МНР, 1985). Назна-
чают обычно отвар из травы, соцветий или корней, реже настой, которые готовят
из 5-20 г сырья на 200 мл воды.
На Чукотке встречается еще один вид астры: астра альпийская (Aster
alpinus L.).
Астрагал альпийский
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали оба вида
данного растения при лечении обильных кожных высыпаний вместе с рододендро-
ном и корой ольхи, полыни пахучей. Приготовляли из всех частей поровну на урине
20
бального смесь. (наземную часть перетирали березовыми дисками), смазывали на
коже первичные высыпания. Также заваривали чай из астры при кашле.
Род Астрагал (Astragalus), относится к семейству бобовых (Fabaceae).
На Чукотке произрастает более 10 видов (Арктическая флора СССР, 1986), но
широко распространены только 5-6 из них: Астрагал альпийский (Astragalus
alpinus L.), А. холодный (A.frigidus (L.) A. Gray), А. зонтичный (A. umbellatus
Bunge), А. Шелихова (A. schelichowii Turcz.), и др.
Лекарственное применение имеет камедь трагаканта (Gumrni Tragacanthae),
которая содержится в астрагалах подрода Трагаканта (Tragacantha). Трагаканто-
вые астрагалы издавна используют для получения камеди (гумидрон), имеющей
важное техническое значение в текстильной, кожевенной, фармацевтической про-
мышленности (Хржановский, 1982). Камедь используют в фармацевтической прак-
тике взамен гуммиарабика. Почти во всех растениях семейства бобовых имеются
фитоэстрогеиы в той или иной концентрации (Шафрай, 1994), поэтому применя-
ются при гормональных нарушениях.
В тибетской медицине используется все растение Astragalus spp., при ма-
локровии, других заболеваниях крови; интоксикациях, коликах, инфекциях, ра-
нах, опухолях (Растения тибетской медицины..., 1989).
Астрагал зонтичный (Astragalus umbellatus Bunge) - низкорослое много-
летнее травянистое растение (высотой 5-15 см)с ползучими корневищами желто-
вато-коричневого цвета. Листья 3-5 см длиной, с 2-4 парами овальных листочков
и беломохнатой осью, на коротких черешках. Его светло-желтые цветки собраны
в рыхлые малоцветковые (из 3-7 цветков) кисти, почти зонтиковидные. Прилист-
ники, чашечки цветков и бобы покрыты черным оттопыренным опушением.
На Чукотке используют в пищу цветки астрагала зонтичного. Возможно,
используется и астрагал холодный, внешне очень похожий на астрагал зонтич-
ный.
Информация чукотской хранительницы знаний: использовали все виды астра-
галов в пищу — цветы и листья в чай в свежем и сушеном виде, с жиром. Семена в
свежем виде для салатов, каш. Рекомендовали молодым женщинам для улучшения
функции репродукции. Для еды брали зернышки вейников, бобы астрагалов, перети-
рали между березовыми дисками или белыми камнями до образования муки. Заранее
готовили сладковатые листья красивой ивы, горца трехкрылоплодного, кисличника
двухстолбчатого, камнеломку Нельсона, тилингию аянскую (немного - их квасили 2-
3 дня). Подготовленные квашеные растения смешивали с мукой, очищенными ореш-
ками стланника и пекли лепешки. Давали в дорогу, кто уходит в стадо, на охоту, на
войну. В семьях употребляли как обычную еду для разнообразия.
Багульник болотный (Ledum palustre L.) относится к семейству Вереско-
вых (Ericaceae) - вечнозеленый кустарник, от 3-5 до 30-50 (80) см высотой. Листья
Астрагал зонтичный
очередные, темно-зеленые, продолговатые, блестящие, кожистые сверху, слабо шер-
стистые снизу, имеют гладкие края, завернутые вниз. Молодые тонкие побеги опу-
шенные. Цветки белые, душистые, собраны в верхушечные кисти. Цветет в конце
июня-начале июля, ощущается сильный пряный аромат. Семена созревают к концу
августа. Плод - продолговатая сухая коробочка. Растет по болотистым участкам, по
склонам гор во влажных местах, часто вместе с голубикой, ольховником и другими
кустарничками.
На Чукотке, в основном, распространен его северный подвид - багульник
распростертый (Ledum decumbens (Ait) Lodd. ex Stend. - один из самых обычных
видов кустарничковых тундр и лиственничных редколесий, в умеренно, доста-
точно И избыточно влажных условиях, растет иа почвах разной КИСЛОТНОСТИ. Астрагал колымский
Химический состав: во всех частях растения, за исключением корней содержится эфирное масло, в со-
став которого входят: ледол, палюстрол, геранилацетат, бициклический спирт, углеводы. Листья содержат эри-
колин, андрометдотоксин, дубильные вещества, относящиеся к группе катехинов, флавоноиды, аскорбиновую
кислоту (Атлас ареалов и ресурсов..., 1983).
21
Багульник болотный
Багульник распростертый
Белозор болотный
На Дальнем Востоке настой багульника применяют при хронических забо-
леваниях верхних дыхательных путей (Клокова, Чернова, Прищеп, 1983).
Заготавливают молодые одно- и двулетние облиственные побеги с цветами
в период полного цветения. Также некоторые авторы предлагают сбор облиствен-
ных верхушек ржаво-опушенных побегов в период созревания семян. Предлага-
ют также собирать побеги багульника до 10 см в течение всего вегетационного
периода, но предпочтительнее в периоде созревания плодов. На одних и тех же
участках необходимо заготавливать побеги только через 5 лет, поскольку можно
нанести вред растению. Растение считается ядовитым именно из-за эфирного
масла, содержание которого в траве составляет 2% (Землинский,1958). Эфирное
масло обладает способностью в больших дозах парализовать центральную не-
рвную систему, вызывая двигательные расстройства, сопровождающиеся пара-
личами. Кроме эфирного масла в его состав входнт до 60 компонентов, из кото-
рых главные - палюстрол, ледол, мирцен, геранилацетат. Кроме того, по мнению
авторов, в листьях содержатся гликозид эриколин (арбутин), дубильные вещества,
фитонциды, флавоноиды, сахар, аскорбиновая кислота, микроэлементы (Расти-
тельные ресурсы СССР, 1986).
В медицине настой багульника применяется как отхаркивающее средство
при острых и хронических бронхитах, туберкулезе, при спастических энтероко-
литах. Элеоптен (жидкая часть эфирного масла багульника) применяется при ос-
трых ринитах и гриппе (Атлас ареалов и ресурсов..., 1983).
В тибетской медицине настои, отвары - для лечения туберкулеза легких с
кровохарканьем, бронхитов, эндометритов, болезней печени, желтухи, противо-
воспалительные свойства используются при артритах, особенно ревматических и
полагрических, в виде ванн - при гинекологических заболеваниях. Наружно мазь,
отвары в льняном масле, животных жирах применяют при заболеваниях кожи:
экземе, чесотке, при укусах насекомых, при ушибах и обморожениях. Также ис-
пользуют при лечении ревматизма и подагры в народной медицине, внутрь на-
стой из сухих листьев, натирали больное место настойкой веток на спирте. Про-
тивопоказан багульник беременным и людям, от которых требуется повышенное
внимание и быстрая реакция (Фруеитов, 1974; Макаров, 1989).
Аборигены Аляски используют листья, а иногда и веточки с цветами ба-
гульника в чаях совместно с листьями ив, с черным чаем. Если чай из листьев
багульника слишком крепкий - имеет оранжевый цвет, его можно употреблять
как слабительное средство. Можно использовать свежими или сушеными, только
не почерневшие. Аборигены Аляски парят листья до тех пор, пока они не почер-
неют, делают из них приправу для вкуса и запаха с корневищами папоротника,
многоножки солодковой (Беркутенко, Вирек, 1995). Также существуют ритуалы в
использовании багульника. Если болен ребенок, или необходимо избавиться от
злых духов, нужно выбросить стебель багульника за дверь (Беркутенко, Вирек,
1995).
Из багульника получен препарат ледин с противокашлевым эффектом. Его
действие наступает через 15-20 мин после приема и продолжается 2,5-3 часа (Спра-
вочник по лекарственным..., 1988).
В быту багульник также используется для окуривания помещений от мух и
других насекомых. Автор (Попов, 1974) предлагает универсальный рецепт (от боли
в костях, чесотки и вшей): смешать 150 г листьев багульника, 150 г корня чемерицы
белой и 500 г свиного жира, поставить в духовку иа ночь, процедить. Он также
уверяет, что можно полностью избавиться от моли и клопов при помощи порошка
багульника. Не одревесневшие побеги необходимо истолочь в ступке, пока они не
превратятся в муку, просеять через густое сито. Отваром багульника выводят жуч-
ка-древоточца; избавляются от мышей, положив веточки багульника в места их оби-
тания.
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали дан-
ное растение при бронхитах, туберкулезе с кровохарканием, использовали чаи,
отвары из листьев и цветков растения. При чесотке делали мазь: из молодых
листьев багульника, листьев рододендрона (можно и цветков) путем перетира-
22
ния делали кашицу, затем добавляли очищенную урину конкретного больного. Сма-
зывали поврежденную кожу. При вшивости головы (значительных коростах и
расчесах) использовали такую же мазь. При необходимости избавиться от злых
духов ветку багульника бросали в костер. Не рекомендовали злоупотреблять чаем
из багульника в виду его токсичности на печень и желудок. Веточки багульника
прокладывали между шарами и меховой одеждой для хранения в летнее время в
майнах, чтобы не заводился жук-кожеед.
Белозор болотный {Parnassia palustris L.). Травянистое растение из се-
мейства камнеломковых (Saxifragaceae), высотой от 5-10 до 25-30 см, большая
часть тонких, светло-зеленых, широкояйцевидных листьев которого находится в
прикорневой розетке. На стебле расположен один полустеблеобъемлющий лист
без черешка и заканчивается он одиночным крупным белым цветком, похожим на
пятилучевую звездочку диаметром 1-2 см. Белозор болотный встречается, глав-
ным образом, на сырых лугах.
За красивый цветок, за изящный облик растение названо парнассией в честь
священной горы, на которой, если верить древним грекам, будто обитают музы.
Само слово «белозор», возможно, связано с понятием «взор»; в старину этой тра-
вой лечили болезни глаз. Корни содержат алкалоиды, надземная часть - углево-
ды, алкалоиды, дубильные вещества, флавоноиды, листья - углеводы.
В траве белозора болотного содержится до 0,75% аскорбиновой кислоты,
4,5% дубильных веществ, пирокатехиновой группы, до 0,03% алкалоидов, 4,2%
флавоноидов и 0,12% кумаринов. Также найдено 3,38% смолистых веществ, фено-
локислоты. В научной медицине не находит применения из-за малой изученности.
В народной медицине применяют в виде настоя или отвара из надземной части в
качестве мочегонного средства, против поносов, болей в печени, при простудных
заболеваниях, в детской практике. Наружно толченую траву прикладывают к ранам
Белозор Коцебу
и воспаленным глазам. В Забайкалье широко используется при сердечных заболеваниях, связанных с расстрой-
ством нервной системы, эпилепсии, кровотечениях, при почеченых заболеваниях, как противоопухолевое (Теля-
тьев, 1987).
В тибетской медицине применяется при сердечно-сосудистых заболеваниях, обнаружена высокая жел-
чегонная активность (Растения тибетскоя медицины..., 1989).
На Чукотке произрастает еще один вид - белозор Коцебу, о полезных свойствах которого нет данных.
Он отличается от белозора болотного короткими лепестками (чашелистики равны лепесткам или длиннее их),
короткими (а не длинными) стаминодиями, как правило, отсутствием стеблевого листа.
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн прикладывали свежие листья к промытой ране
для остановки кровотечений. При носовых кровотечениях листик растирали, на пушицу заворачивали и там-
поном вводили в носовые ходы. При маточных кровотечениях пили настои из листьев и цветов, вводили там-
поны со свежими перетертыми листьями. На зиму собирали, сушили, хранили, использовали порошок либо с
уриной, либо настои на воде. Цветки и листья использовали в чай.
Белокопытник холодный {Petasitesfrigidus (L.) Fries) или Нардосмии хо-
лодная {Nardosmiafrigida (L.) Hook.), семейство Астровые {Asteraceae) или Слож-
ноцветные {Compositae).
Весной у белокопытника первыми появляются цветоносные побеги - на
одиночном стебле одна или несколько корзинок с листочками пурпурного цвета,
покрытых длинными белыми волосками. Щитковидное соцветие состоит из кор-
зинок с белыми или розовыми цветками двух типов: краевые - язычковые, а сре-
динные - трубчатые. Прикорневые листья имеют треугольно-яйцевидную форму,
по краю зубчатые или лопастные, с почти голой верхней стороной зеленого и
темно-зеленого цвета и беловойлочной ннжней.
На Чукотке встречается по всей территории, растет в холодных местах:
ручьях около тающих снежников, сфагновых болотах, заболоченных лиственнич-
никах. Характерен для сырых и переувлажненных ивняков, разрастается по бере-
гам озер, временных русел, на местах старых поселений.
Аборигены Чукотки используют это растение в пищу: молодые измельченные листочки белокопытника
смешивают с топленым жиром и используют в качестве приправы к мясным и рыбным блюдам.
Белокопытник холодный
23
По данным авторов (Меновщиков, 1974; Аргентов, 1862), в пишу используют его сок, запекают и едлт
корни, зрелыми листьями прикрывают ягоды и зелень в бочонках, молодые едлт, смешивая с другими растени-
ями, молодые стебли и цветочные корзинки, после кулинарной обработки употребляют в пищу (Беркутенко,
Вирек, 1995).
На Чукотке произрастают еще 2 вида белокопытника или нардосмии- Б. ледяной (Petasitesglaciolis (Ledeb.)
Polun, или иардосмия ледяная (Nardosmia glacialis Ledeb.), отличающийся от Б. холодного мелкими размерами,
почковидно-округлой формой листьев и одиночными корзинками в соцветии; и Б. сибирский (Petasites sibiricus
(J.F. Gmelin) Dingwall) или иардосмия Гмелииа (Nardosmia gmelinii Turcz. ex DC.), имеющий овальные и оваль-
но-продолговатые листья, в основании клиновидные, об использовании которых нет данных.
Химический состав видов, произрастающих иа Чукотке, практически не изучен. Однако известно, что в
народной медицине у аборигенов Аляски этот вид используется против упорного кашля, вдыхая дым от листьев
или цветоносных побегов белокопытника путем курения этих растений. Широко используют чай из вымочен-
ных в горячей воде корней белокопытника при туберкулезе, беспокойствах в груди, охриплости и язве желудка.
Осторожно! Большие количества и сильные дозы чал из белокопытника могут вызвать аборт у беремен-
ных женщин.
Жуют корни при туберкулезе. Раствор размятых и вымоченных корией используют при промывании
воспаленных глаз. Подогретые листья кладут при ревматизме на больные места. Отвар корня используют про-
тив астмы и ревматизма. Настои и настойки листьев и цветов применяют при поносах. Размельченные листья
или отвар прикладывается при укусах насекомых, воспалениях, опухлостях, ожогах, роже, язвах и флебитах.
Кроме вяжущего эффекта, настой листьев или цветков уменьшает раздражение, обладает мягчительным, от-
харкивающим, потогонным, тонизирующим действием. Если смочить ткань чаем из белокопытника, прило-
жить ее как припарку, то можно освободиться от мокроты (Беркутенко, Вирек, 1995).
Иидейцы Северной Америки использовали корень нардосмии холодной для заваривания чая при тубер-
кулезе, воспалении дыхательных путей, раке желудка, некоторые просто жевали свежий корень при туберкуле-
зе. При бронхите сухие листья курили, вызывая спазмолитический эффект (Природа и ресурсы Чукотки, 1997).
Эскимосы Чукотки (Айнана, Загребин, 1994-1997) используют в пищу только листья белокопытника,
добавляя его при приготовлении квашеной родиолы темно-пурпуровой (Rhodiola atropurpurea (Turcz.) Trautv. tt
Mey). Науканские эскимосы едят свежие листья лаготиса сизого (Lagotis glauca Gaertn.) и белокопытника с
вяленым мясом морзверя, сдабривая топленым жиром. Листья и цветущие стебли белокопытника съедобны в
сыром виде, а длинные корневища жарят или пекут в золе.
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн используют белокопытник холодный в пищу и
лекарственных целях. В пищу используют молодые листья растений в смеси с жиром оленя, жиром нерпы. В
лечебных целях использовали настой из корней для промывания при воспалении глаз, гнойных ранах. Отвар из
молодых листьев использовали при воспалительных заболеваниях органов дыхания, гинекологических заболе-
ваниях. В досоветский период старейшинам и старикам разрешали курить сухие листья, молодежи запреща-
ли. Нардосмию холодную использовали в питании - корневище в свежем или жареном виде.
Род Береза (Betula), семейство Березовые (Betulaceae). Медицинское применение находят три вида бе-
рез, имеющих жизненную форму дерева (белые березы) н два вида карликовых берез (Беркутенко, Вирек, 1995).
Береза Канцлера
Береза плосколистиая или Б. Каяидера (Betulaplatyphylla Sukacz s.l.; =
В. cajanderi Sukacz.). Все листья очередные, округлые, с острой верхушкой, края
остронеравиозубчатые. Цветки собраны в сережки: длинные узкие - мужские;
короткие - женские. Шишковидные плоды имеют много орешковидных семян,
снабженных крылышками и чешуек. Женские сережки у этой березы цилиндри-
ческие, 6-8 см длиной, быстро рассыпающиеся при созревании; почки голые,
смолистые.
Произрастает единично илн небольшими рощами на склонах вблизи рекили
вместе с лиственницей, преимущественно в южных районах Чукотки. В среднем
течении Колымы береза плосколнстная - один из лесообразователей, при прибли-
жении к северному пределу она мельчает. На Телекае вдвое и втрое мельче, чем в
окрестностях пос. Марково.
В листьях березы плосколистной определены аскорбиновая кислота, каро-
тин, сапонины, в бересте - таниды. Некоторые авторы считают, что разные виды березы имеют различную
биологическую активность, однако, незначительную, поэтому можно использовать любые виды березы. В от-
24
личие от белых берез, кустарниковые березки (ерники) широко распространены
почти по всей территории Чукотки, и отсутствуют только на о-ве Врангеля.
Информация чукотской хранительницы знаний: сухие ветви использовали
на дрова. Зеленые молодые листья использовали в чай во время работы в тундре.
Использовали в хозяйственных целях.
Береза Миддеидорфа (В. middendorffii Trautv. et С.А.Меу.) - кустарник с
прямостоящими и восходящими, иногда стелющимися, ветвями, с черноватой
корой, с округлыми зубчатыми листьями диаметром до 4 см, поникающими до-
вольно крупными (5-10 мм шириной, 10-20л<м длиной) сережками. Произрастает
на хорошо дренированных склонах, среди кедрового стланика, в разреженных ли-
ственничниках, в подгольцовом поясе. Более редкий вид в тундровых районах,
обычный - южнее.
Информация чукотской хранительницы знаний: сухие ветви использовали
на дрова. Зеленые молодые листья использовали в чай во время работы в тундре
как мочегонное средство.
Береза тошая (В. exilis Sukacz.) - кустарник или кустарничек с восходя-
щими или простертыми ветвями, с сероватой корой, округлыми или широкооваль-
ными зубчатыми листьями до 2 см диаметром, вверх торчащими мелкими (3-5 мм
шириной, 5-10 мм длиной) сережками. Самый обычный и массовый вид ерника,
растет в различных вариантах кустарничковых тундр, в лиственничниках, среди
зарослей кедрового стланика и ольховника, по окраинам болот, в кочкариых рав-
нинных тундрах.
Информация чукотской хранительницы знаний: сухие ветви использовали
на дрова. Зеленые молодые листья использовали в чай во время работы в тундре.
Береза повислая (Belula pendula) используется так же, как и береза даль-
невосточная.
Химический состав: почки содержат 5-окси-7,4-диметоксифлавон (0,3%),
эфирное масло (3,5-5,3%). В листьях обнаружены бетулоретиновая кислота, ас-
корбиновая кислота, дубильные вещества, гиперозид, трипертеновые спирты, са-
понины, эфирное масло. Кора содержит трипертеновый спирт бетулин, гликози-
ды, дубильные вещества, эфирное масло и суберии (Атлас ареалов и ресурсов...,
1983).
Получаемый из бересты деготь содержит большое количество фенолов, кре-
золы, толулол, бензол, ксилол, смолу и другие ароматические производные. На-
стой из высушенных весенних листьев обладает желчегонным действием. Бере-
зовые почки в виде настоя нли настойки применяют как мочегонное и желчегон-
ное средство, при детских поносах и дизентерии. Горячие ваины с настойкой
березовых почек применяют при лечении острых и хронических экзем. Березо-
вый деготь обладает сильным антисептическим действием и применяется при яз-
вах, сыпях, экземе, чешуйчатом лишае, чесотке (Телятьев, 1987).
Береза дальневосточная (Betula extremiorientalis Kuzen. et V, Vassil.; = В.
fruticosa auct. non Pall.) - крупный кустарник с прямостоячими сильно ветвящи-
Береза тощая
Береза повнслая
мися стволиками, мелкими (2-3 см длиной) овально-ромбовидными листьями, вверх торчащими сережками.
Встречается изредка в нижиих частях щебнистых южных склонов, в разреженных долинных и пойменных
лесах, зарослях кустарников в полосах стока и у скал-останцов, на выходах известняков.
Заготавливают те же виды сырья, что и у березы повислой (Телятьев, 1987). Почки собирают равней весной, до
распускания, ощипывая их вручную или срезая ветки с почками, которые затем связывают в небольшие веники и
высушивают. После сушки ветки обмолачивают и осыпавшиеся почки очищают от обломков ветвей и других приме-
сей. Слишком ранний сбор почек, до их набухания, нерационален, так как в это время в них мало смолистых и арома-
тических веществ. Листья собирают во время цветения березы, когда они еще молодые, клейкие, душистые, и сушат в
тени, раскладывая тонким слоем, и периодически осторожно переворачивают.
25
Почки содержат эфирное масло, смолу, дубильные вещества, сапонины, ас-
корбиновую кислоту, флавон иды, бетулоретиновую кислоту, виноградный сахар, фи-
тонциды. Листья - бетулоретиновую кислоту, дубильные вещества, гиперозндтри-
терпеновые спирты, до 233,5 мг% аскорбиновой кислоты, каротин, фитонциды,
эфирное масло и антибиотические вещества с выраженным бактерицидным дей-
ствием. Эти же вещества содержатся и в почках. Получаемый из бересты деготь
содержит большое количество фенолов, крезолы, толуол, бензол, ксолол, смолу и
другие ароматические производные (Телятьев, 1987).
В медицине береза известна давно: еще в 1834 году березовые листья
применяли против водянки, а в 1894 году было доказано их мочегонное дей-
ствие при отеках сердечно-сосудистого происхождения (Гаммерман и др.,
1990). В настоящее время березовые листья используются в качестве моче-
гонного средства и при гипо- и авитаминозах, для лечения холецистоангио-
холита и хронического холецистита в фазе обострения, осложненных лямб-
лиозом (Телятьев, 1987).
В народной медицине березовые почки и листья применяются в каче-
стве мочегонного, желчегонного и потогонного средства. Березовый сок ши-
роко используется при лечении желудочных заболеваний, при туберкулезе, как
общеукрепляющее средство, при фурункулезе, ангинах, при анемиях после
потери крови, при длительно незаживающих ранах и трофических язвах, од-
нако коренные народы Чукотки сок не собирали, из-за религиозных воззре-
ний. Настойка из березовых почек назначается при дизентерии и диспепсии у
litpcja дальневосточная
детей, а также при почечнокаменной болезни. Настойку при этом готовят обычно на водке 10 или 20 про-
центной концентрации, назначают ее по 25-30 капель до 4 раз в день. Листья летнего сбора используют в
виде отваров и настоев как желчегонное средство, а свежесобранные листья - для лечения радикулита,
ишиаса, при невралгических и других болях, для чего готовят суховоздушные ванны - свежие листья по-
мещают в бочку и сверху накладывают какой-то груз. Когда листья начнут саморазогреваться, груз снима-
ют и в разогретые листья прямо в бочку помещают больного на 30-40 минут. Подобную процедуру повто-
ряют несколько раз до снятия болей, обычно на протяжении одной-двух недель. Листья, кроме того, ис-
пользуют как ранозаживляющее средство, при нарывах и фурункулах, накладывая их толстым слоем или
приклеивая к ране лиственничной смолой. Наружный, тонкий слой бересты, называемый в народе ветрян-
кой (так как он отслаивается и колышется от ветра), наклеивают на фурункулы; при этом еще не назревший
фурункул довольно быстро рассасывается (Телятьев, 1987).
Из-под коры добывают особый продукт, называемый шультой или шульпой. Он образуется на месте
морозобоин и, вероятнее всего, представляет собой гриб, но не трутовик косотрубчатый, поселившийся на
скопившемся в образовавшейся полости соке и представленный черно-бурыми или почти черными листовид-
ными, тонкими длинными сморщенными пластинами, как бы собранными при этом в кипы. В месте образова-
ния шульты на коре березы заметны небольшие буровато-черные с размытыми краями пятна в виде небольших
подтеков, а также пузыревидно-вздутые участки коры. Шульта считается весьма ценным народным лекарствен-
ным средством среди бурятского населения Забайкалья. Ее назначают как общеукрепляющее при различных
заболеваниях, как тонизирующее и стимулирующее при умственном и физическом переутомлении. Ее считают
также средством, продлевающим жизнь, и пьют с этими целями вместо чая (Телятьев, 1987).
Аборигены Аляски используют листья березы для приготовления успокоительного чая. Чай из листьев
березы используется нми также при лечении подагры, ревматизма, водянки, для растворения камней в поч-
ках. Концентрированный сок из листьев березы является мочегонным средством. Отвар листьев использует-
ся для полоскания рта. Молодые побеги и листья выделяют смолистое вещество, которое при соединении со
щелочью оказывает слабительное действие. Отвар из коры березы добавляют в ванну при кожных сыпях.
Внутренняя кора - это вяжущее средство и горечь, она также приносит облегчение при перемежающейся
лихорадке. Свежим березовым соком аборигены Аляски смачивают фурункулы и воспаленные места на коже.
Старый способ получения свежего сока: отшелушить кору, сделать царапину и высосать сок из древесины
(Беркутенко, Вирек, 1995). Свежий сок аборигены Аляски собирают в период сокодвижения (с середины
апреля и до середины мая) используют для приготовления густых сиропов, конфет, пнва, вина, мягких напит-
ков в кулинарии. Чтобы получить густой сироп, объем березового сока при кипячении должен быть умень-
шен в 30-40 раз, при этом необходимо использовать слабый огонь, водяную баню, длительный процесс варки
(несколько дней).
Из березы также можно получить коричневую краску - деготь, используемый для продления жизни ко-
жаных изделий. Белый эпидермис коры при отделении используют вместо промасленной бумаги.
26
Информация чукотской хранительницы знаний: у предков саакэн береза считалась почитаемым дере-
вом (см. легенду в приложении). Само дерево белое, древесина прочная. Применялась в быту и влечении. Из
ствола изготавливали нарты и полозья, хорду для погони оленей во время езды на оленях, длинную лопатку для
сбора яиц, музыкальные инструменты, домашнюю посуду, различные предметы для целительницы: ложки,
лопатки, кружки, миски, палочки. Из коры березы изготовлялись туески (трофеем пришло от южных наро-
дов вовремя войн) для сбора ягод, грибов, листьев и трав. Научились саакэн делать из коры различные коро-
бочки для хранения сухих трав и листьев разных растений, порошки обезболивающих средств, изготовленных
из грибов, кровоостанавливающих средств из коры ольхи и порошков растений, изготовление и хранение на
сутки готового лекарства больному. В них хорошо сохраняются все сухие травы и готовое лекарство, не
плесневеют.
Целительница давала в дорогу и в путь коробочки с обезболивающими и кровоостанавливающими сред-
ствами и природными сильнодействующими лекарствами в виде антибиотиков: ягель в порошке воинам, охот-
никам и пастухам, идущим на поиски отколовшегося стада. Ветки и остатки березы сжигались на костре и
получали уголёк и золу, которые использовались для гигиенических целей семьи. Уголь по кусочку три раза в
день семья саакэн пили при метеоризме, после употребления растительной пищи и для чистоты воздуха во
время сна в пологе. Золой производили сухую чистку волос женщины и дети, чистили зубы. Летом кипятили
залу на воде, которая использовалась для гигиены.
Летом целительница со своей ученицей шли на сбор березовой листвы, вот тогда и поведала легенду о
березе. Свежую листву можно было сразу использовать для лечения. Листву перетирали между березовыми
дисками, получала целительница массу, добавляла чистую урину детей или свою чистуюурину, перемешивала
и готовое лекарство можно было использовать. Лекарство всегда готовилось на один день. Применялось как
мочегонное средство при заболевании почек, суставов, полиартритов. На 250-300мл воды две столовые дере-
вянные ложки листвы.
Назиму сушились листья под навесам изрэтзма, в дождь убирались в ярангу. Из сухих листьев готови-
лось лекарство на растворе из ягеля, процеживалось и в этот раствор добавляла целительница порошок из
листьев березы и хранилось готовое лекарство в берестяной коробочке. На ночь бальному натирались ноги
этим раствором: 250-300 мл воды, две столовые деревянные ложки ягеля, процеживали, а затем добавляли
порошок из листьев, настаивали 15-20 дней. Этим раствором целительница часто пользовалась зимой. Поч-
ки березы почти не использовали из-за того, что березы растет мало. Иногда целительница больным насыпа-
ла полные чижи сухих листьев березы и потам велела им одевать при отеках на ногах. После процедуры
листву сжигали на улице перед закатом солнца. Лечение всегда производилось на убыль луны, означало, что
болезнь не должна вернуться. Когда луна идет на увеличение, лечение целительница не производила, перерыв
влечении. Отходы из березы, древесины и коры целительница жгла на огне, собирала пепел, делала густую
массу из пепла, добавляла урину ребенка или чистую урину больной и этим раствором смазывала высыпания
на коже головы и теле больного. На больные суставы наносилась густая масса из листвы березы, затем
бинтовали замшевыми бинтами суставы, одевали чижи до остывания раствора. Процедуру повторяли 7-11
раз и до полного убывания луной фазы.
Бошиякня русская (Boschniakia rossica (Cham.et Schelchi.) B.Fedtsch.), семейства Заразиховые
(Orobanchaceae). Паразитическое растение буро-темно-бордового цвета, полностью лишенное хлорофилла, с
многочисленными яйцевидно-треугольными чешуями. Представляет собой толстый мясистый стебель высо-
той 10-40 см, с очень утолщенным шишковатым основанием, который в верхней половине переходит в густое,
колосовидное (цилиндрическое) многоцветковое соцветие, нередко разреженное в нижней части. Чашечка в
два-три раза короче венчика, кособлюдцевидная. Цветки шнрокотрубчатые, с буро-красноватым двугубым вен-
чиком 10-12 мм длиной, тычинки вместе с пыльниками выступают из зева венчика.
Паразитирует на корнях ольхи. Особенно часто встречается в бассейне р. Анадырь (включая побережье
Анадырского лимана), довольно редкое растение в более северных и западных районах Чукотки, на юго-востоке
Чукотского п-ова, в местах с обильным произрастанием ольховника. В нижнем течении р. Гетлянеи встречается
только на карбонатных породах, в луговинных дриадовых тундрах на прогалинах среди ольховниковых зарослей.
С лечебной целью в китайской и японской медицине корни применяются в качестве средства от головок-
ружения, а также тонизирующего, общеукрепляющего, кардиотонического средства при неврозах, импотен-
ции, гематрурии, цистите. В смеси с сосновой смолой бошнякия используется наружно при дерматитах, для
заживления ран (Шретер, 1975).
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали свежий растертый корень - нюха-
ли при головной боли, при неврозах.
27
Брусника обыкновенная (Vaccinium vitis-idaea L.), семейство Вереско-
вые (Ericaceae). Вечнозеленый стелющийся кустарничек; листья плотно кожис-
тые, эллиптические, блестящие сверху, светло-зеленые снизу. Цветки бело-розо-
вые н ярко розовые, колокольчатые. Плоды темнокрасные, кисловатые, вкус при-
ятный.
На Чукотке распространена в основном брусника мелколистная (Vaccinium
vitis-idaea (£.) ssp. minus (Lodd^Hult.), а типовой подвид встречается в бассейнах рек
Анадырь, Колыма, Омолон, Пенжина. Обычное растение по всей территории Чукот-
ки (редкое на о-ве Врангеля), растет в щебнистых тундрах, на каменистых склонах, в
редколесьях, в зарослях кустарников, иногда образует сплошной ковер в южных рай-
онах Чукотки.
Согласно индексу Мерка, брусника содержит вакцинин. Лекарственным сы-
рьем служат листья и ягоды. У брусники листья заготавливают обычно весной, до
цветения, илн даже из-под снега и прекращают после начала цветения. Вторич-
ная заготовка проводится осенью после сбора урожая ягод. Листья собирают вруч-
ную, отделяя их от стеблей движением руки снизу вверх с надземных побегов. В
это время листья содержат мало влаги и легко сохнут. При заготовке в более по-
зднее время листья при сушке чернеют и теряют свои лечебные свойства. Обры-
вать побеги нельзя, так как при этом выдергиваются куски корневищ, которые
залегают очень близко к поверхности почвы (всего на глубине 2-4 см). Повторные
заготовки на том же участке допускаются только через 5-10 лет. Сушат листья в
Брусника мелколистная тени, в проветриваемых теплых помещениях или лучше в затененном, даже тем-
ном месте. Для сушки листья расстилают тонким слоем (3-5 см) на бумаге или на
ткани, часто перемешивая. Ягоды лучше замачивать. Хранят их круглый год, так как они содержат естествен-
ный консервант-бензойную кислоту.
В листьях брусники содержатся арбутин (до 9%), гидрохинон, урсоловая, винная, галловая, хинная и
эллаговая кислоты, гиперозид, и дубильные вещества. В ягодах - до 10% сахара, органические кислоты: яблоч-
ная, лимонная, бензойная, частично свободная, частично связанная в виде гликозида вакцииииа, щавелевая,
уксусная и др.; идеинхлорид, ликопин, зеаксантин, дубильные вещества, каротин, витамин С и другие вещества
(Атлас ареалов и ресурсов..., 1983).
Листья брусники - целебное ценнейшее средство, они практически являются заменителем толокнянки
илн медвежьих ушек, хотя эффективность их несколько слабее. Лечебное действие брусники основано на рас-
щеплении гликозида арбутина в щелочной среде на сахар и гидрохинон - мощный антисептик. Рекомендуется
прием препаратов брусники сопровождать приемом щелочных минеральных вод. В листьях содержится много
витамина С (до 270мг на 100 г), дубильные вещества, микроэлементы, кумарины, предупреждающие тромбоз
кровеносных сосудов, оказывающие сосудорасширяющее, болеутоляющее действие. Интересным является у
этого растения свойство растворять и выводить из организма соли, а также камни в почках и желчном пузыре,
что позволяет использовать листья брусники при отложении солей, остеохондрозе, желче- и мочекаменной
болезни, болезнях суставов. Кроме того, лнстья брусники понижает уровень сахара в крови (Крылов и др.,
1969), поэтому целесообразно применять его при сахарном диабете (больным сахарным диабетом можно за-
варивать и пить листья брусники вместо чая), также снимает чувство усталости. При фосфатных и карбонат-
ных камнях в почках рекомендуется настой листьев (20 г сухого измельченного сырья на 1 стакан кипятка,
настаивать 20 минут, процедить) по 1 столовой ложке 3-4 раза в день. С этой же целью можно использовать в
любом виде ягоды брусники.
Ягоды брусники содержат бензойную кислоту, сахара, пектины, дубильные вещества, лимонную, яблоч-
ную, урсоловую кислоты, винную, каротин, аскорбиновую кислоту, витамин В2 и соединения марганца. Урсо-
ловая кислота обладает гормональным действием. Ягоды употребляют при лечении гипертонической болезни,
атеросклерозе, гастритах с пониженной кислотностью. Из ягод брусники приготавливают соки, варенье, заса-
харивают. Ягоды полезны в качестве желчегонного и седативного средства при невралгии, возбуждающего и
общеукрепляющего средства. Ягоды также употребляются при желудочно-кишечных заболеваниях, в частно-
сти при гастритах, диабете и злокачественных опухолях, при головных болях, гриппе, воспалительных процес-
сах (Попов и др., 1990).
Аборигены Аляски (Беркутенко, Вирек, 1995) жуют ягоды при воспалении горла, расстройстве желудка.
При головных болях, припухлостях и воспаленном горле нагревают ягоды, завертывают их в ткань и в виде горя-
чего тампона кладут на больное место. При кори ягоды кипятят, натирают места с коревой сыпью и укрывают.
Применяют листья брусники в виде отваров и настоев в качестве мочегонного средства при почечнока-
менной болезни, ревматизме и подафе, артрите, спондилезе, отеках, нефрите, цистите. Смесь равных объемов
высушенных листьев назначают детям, страдающим ночным недержанием мочи (2 ст. л. смеси заваривают?
28
стаканами кипятка, настаивают 10 минут на слабом огне, процеживают). Половину настоя выпаивают ребенку
в течение дня в несколько приемов, вторую половину выпаивают перед сном (Телятьев, 1987).
Эскимосы Чукотки собирают бруснику (китмик) в небольших количествах (в связи с небольшими уро-
жаями), используют данное растение в питании совместно с шикшей (Айнана, Загребин, 1994-1997).
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн собирали на зиму плоды, замораживали, исполь-
зовали в пищу как приправу к мясным и рыбным блюдам, самостоятельно, как лекарственное средство баль-
ным при заболеваниях почек (как мочегонное). При головных болях использовали свежую бруснику с медом.
Листья собирали до цветения, в небольшом количестве, складывали в берестяные коробочки, использовали
как мочегонное средство, заваривая как чай. Также этот чай использовали для промывания гнойных ран, при
инфицировании глаз.
Бурачок обратно-яйцевидный (Alyssum obovalum (С.А. Меу) Turcz.), се-
мейство Капустные (Brassicaceae) или Крестоцветные (Cruciterae). Многолетнее
травянистое растение высотой 15-20 см, серебристое от обилия мелких звездча-
тых волосков. Стебли восходящие, в нижней части деревянистые, ветвятся у вер-
хушки. Листья мелкие, обратно-яйцевидные или лопатчатые, тупые. Соцветия
густые, кистевидные, из ярко-желтых цветков 6-10 мм длиной. Плодики - округ-
лые, почти шаровидные стручочки с длинным (0,7-2 мм длиной) носиком. Растет
на скалах, каменистых склонах, сухих галечниках, мелкоземистых осыпях, остеп-
ненных южных береговых склонах. Иногда на выходах известняков. На Чукотке
встречается только в ее западных районах, где довольно редкое растение.
Химический состав не изучен. Полезные свойства: в монгольской медицине цветки используют как жа-
ропонижающее при простудных заболеваниях и анестезирующее средство (Растительные ресурсы СССР, 1986).
Бурачок
обратно-яйцевидный
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали молодые листочки, цветки для са-
латов или просто ели, варили зеленые супы.
Валериана головчатая (Valeriana capilala Pall, ex Link.) - многолетняя кор-
невищная трава из семейства Валериановых (Valerianaceae), единственный вид ва-
лерианы на Чукотке. Характерны цельные и цельнокрайние прикорневые листья,
головчатое соцветие 1,5-3 см диаметром, цветки белые или розовые, корневище 2-
Злш толщиной, со слабым запахом валерианы. Растет на сырых моховых склонах,
на приручьевых и нивальных (приснежниковых) лужайках, сфагновых болотах, в
моховых и лишайниковых тундрах, среди кустарников.
Валериана головчатая применяется в медицине аналогично В. лекарствен-
ной (Valerianaofficinalis L.) (Телятьев, 1987; Растительные ресурсы СССР, 1990).
Заготовляют у валерианы лекарственной корни вместе с корневищем осе-
нью, когда отцветшие стебли буреют и засыхают. В это время масса корней дости-
гает наибольших размеров. Выкапывают корни острыми лопатами или вилами,
срезают стебли как можно ближе к корневищу, удаляют землю, промывают в воде
и раскладывают на воздухе для провяливания. В процессе высушивания их часто
переворачивают, причем за это время из белых они становятся темно-бурыми и
ароматными. Заготовка корней дикорастущей валерианы довольно трудоемка, да
и корневая масса незначительна.
Химический состав валерианы лекарственной и произрастающих у нас близ-
ких видов почти аналогичен, и все они применяются наряду с валерианой лекар-
ственной. Подземные органы валерианы содержат до 2% эфирного масла, в со-
ставе которого изовалериановой эфир борнеола, свободный борнеол, изовалериа-
новая кислота, эфиры борнеола и муравьиной, уксусной и масляной кислот и другие
вещества. Кроме эфирного масла в растении содержатся дубильные вещества,
органические кислоты, сахар, гликозид валерид, алкалоиды валерин, хатинин и Валериана головчатая
пирил-а-метилкетон, которому наряду с борнил-изовалерианатом приписывается терапевтический эффект пре-
паратов валерианы (Телятьев, 1987).
С лекарственной целью используют корень и корневище в виде отваров, настоек и порошков. Корни
валерианы свежими не принимают, сухими их сохраняют не более года. В научной медицине назначают вале-
риану как успокаивающее средство при нервном возбуждении, бессоннице, сердечно-сосудистых неврозах,
сопровождающихся спазмами коронарных сосудов и сердцебиениями, а также при нейродермитах, спазмах
29
гладкомышечных органов, гиперфункции щитовидной железы, а в комбинации с бромом и сердечными сред-
ствами - для лечения общих неврозов и т.д. Валериана широко используется в народной медицине, применяют
как успокаивающее средство при многих нервных расстройствах, бессоннице, эпилепсии, расстройствах желу-
дочно-кишечного тракта, при метеоризме, болях в животе, особенно у детей (Телятьев, 1987).
Информация чукотской хранительницы знаний: Растение использовали мало, т.к. редко встречалось. В
основном как успокоительное средство, при болях в сердце. Использовали корни и цветы растения, высушива-
ли, заваривали, пили как чай.
Род Василистиик (Thalictrum), семейство Лютиковые (Ranunculaceae). Некоторые растения были
исследованы в химическом отношении, и в них в значительном количестве найдены алкалоиды. Были пред-
ложены препараты для лечения различных заболеваний, но в медицинской практике разрешены к приме-
нению только два вида: Василистник вонючий - Thalictrum foetidum L. и В. малый - Т. minus L.
Васнлнсткнк вонючий
Василистиик малый
Василистиик вонючий (Thalictrum foetidum L.) - травянистый, густоопу-
шенный короткими железистыми и простыми волосками, многолетник высотой
до 40 см с широкотреугольными тройчатыми трижды-четырежды перистослож-
ными листьями диаметром 15-20 см. Листочки от 0,5 до 1,8 см диаметром. Соцве-
тие - рыхлая метелка с поникающими цветками. Тычинки до 8 мм длиной. На
Чукотке - редкий вид, встречается только в бассейне р. Колымы: на остепиенных
береговых склонах в долине р. Омолон, на правобережье в низовьях р. Колымы.
В траве обнаружены алкалоиды: берберин, тальфетидин, тальфин, тальфинин,
фетидин, магнофлорин и другие, в сумме составляющие до 0,65%; около 98 мг% аскор-
биновой кислоты; 5,45% дубильных веществ; 1,04% флавоноидов; органические кис-
лоты; следы эфирного масла; сапонины и сердечные гликозиды. В корнях обнаружены
алкалоиды тальфинин и другие, в сумме составляющие 0,3% (Телятьев, 1987).
В научной медицине применяется настойка травы на 70-градусном спирте в
качестве гипотензивного средства иа ранних стадиях гипертонической болезни. На-
значается также при стенокардии и нарушениях кровообращения. В народной меди-
цине применяют при гинекологических заболеваниях как кровоостанавливающее сред-
ство, в качестве мочегонного при отеках различного происхождения и водянке, при
заболеваниях желудка. Наружно как ранозаживляющее и кровоостанавливающее. На-
стой травы и корней рекомендовали как противорвотное при головных болях, пере-
напряжении (Телятьев, 1987).
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали при го-
ловных болях настои из надземной части, также для промывания глаз, носа, ушей.
Василнстник малый (Т. minus L.) - отличается от предыдущего вида
более крупными листочками (1-4 см диаметром) трижды-четырежды перис-
тосложных листьев. Соцветие - пирамидальная или щитковидная метелка с
поникающими цветками, тычинки до 7 мм длиной. На Чукотке встречается
нечасто в бассейне р. Анадырь и севере Корякского нагорья, самое северное
местонахождение - северное побережье залива Креста. Растет в пойменных
луговинах, среди кустарников, на опушках лесов.
В траве найдены алкалоиды: тальмии, тальмидин, миокарнин, таликт-
рин, берберин, глауцин, тальфин; в сумме количество алкалоидов составляет
не менее 0,3%. Корни растений весной содержат до 1% алкалоидов. Растения из разных районов и мест
обитания имеют неодинаковый алкалоидный состав (Телятьев, 1987).
В научной медицине не находит применения. В народной медицине применяют в виде иастоев и отваров
при женских болезнях, преимущественно в качестве кровоостанавливающего средства, при нервных расстрой-
ствах, заболеваниях органов пищеварения, при носовых кровотечениях, простуде, желтухе, малярии, эпилеп-
сии и туберкулезе. Наружно используют в виде припарок от нарывов, при ушибах, ревматизме. В гомеопатии
употребляют при слабом зрении и болезненных менструациях (Телятьев, 1987).
Информация чукотской хранительницы знаний: иветы использовали в чай, пили при головной боли, про-
мывании глаз. туберкулезе.
30
На Чукотке произрастает еще несколько видов василистников:
Василистник альпийский (Thalicirum alpinum L.) — самый обычный во всех
районах Чукотки вид василистников, и самый мелкий из них. Травянистый много-
летник высотой 10-15 см, с кожистыми дважды перистосложными прикорневыми
зимующими листьями 5-10 см длиной, листочки сидячие, округлые, 3-8 мм диамет-
ром. Соцветие - узкая кисть, цветки поникающие, немногочисленные.
В народной медицине значительно реже применяется василистник альпий-
ский. Трава и корни василистника альпийского содержат алкалоид таликсимин. В
траве, кроме того, найдены фланоиды. Все растение содержит 0,66% алкалоидов,
в их числе гернаидезин (Справочник по лекарственным растениям, 1988). В наро-
де траву используют при некоторых кожных заболеваниях, а также при эпилеп-
сии, туберкулезе легких, поносе, малярии и желтухе.
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали цве-
ты в чай, пили при туберкулезе легких. Отваром промывали глаза.
Василистник редкоцветковый (Thalictrum sparsiflorum Turcz. ex Fisch, et
Mey.) - довольно обычный вид в бассейне р. Анадырь и в южных районах Чукот-
ки, о применении которого нет данных.
Вахта трехлистная или Трифоль (Menyanthes trifoliata L.) - многолетнее
болотное, травянистое растение с длинным толстым корневищем, укореняющим-
ся в илистом грунте под водой, корневище пронизано воздухоносными полостя-
ми. Верхушка корневища слегка приподнимается и несет несколько прикорневых
листьев на длинных (до 10 см) черешках. Листья голые, тройчатые; три коротких
черешочка оканчиваются обратнояйцевиднымн темно-зелеными листочками. Ча-
шечка сростнолистная, пятнзубчатая; венчик воронковидный, с пятираздельным
отгибом, густо опушенным. Тычинок пять, прикрепленных к трубке венчика. Цве-
точный стебель безлистный, прямостоячий, несет на верхушке довольно густую
кисть цветков. Венчики цветков белые или бледно-розовые.
Вахта растет по краям зарастающих водоемов, по заболоченным берегам рек
и озер, иногда в воде. На Чукотке встречается нечасто в бассейне р. Анадырь, более
редко - в болотах Анюйской и Чаунской низменностей.
Заготовители сырья называют Вахту трехлистную «лист трифоли». Листья
на вкус горькие, имеют миндальный запах. Л истья собирают летом (после цвете-
ния), черешки обрывают коротко, не более 3 см, сушат в тени под навесами или в
проветриваемых помещениях.
Листья вахты содержат горький аморфный гликозид метианин, мелиати-
нин, алкалоид геициаиин, дубильные вещества, до 118 л/г% аскорбиновой кисло-
ты, флавоноиды - рутин, гиперозид, кверцетин, кемпферол, кемпферол-3 - рам-
Вакта трехлнстная
нозид, трифолии, кофейную и сииапоновую кислоты, каротин, ситостерин, холии, эфирное и жирное масло,
триметиламин, значительное количество йода; корни-глюкозид мелиатин, до 1% дубильных веществ, инулин,
бетулиновую кислоту, сапонины, пектиновые вещества и следы алкалоидов (Телятьев, 1987).
В научной медицине листья вахты применяют в качестве средства, возбуждающего аппетит, усиливаю-
щего желудочную секрецию и улучшающего пищеварение. Настой листьев применяют также как желчегонное
средство при заболеваниях печени и желчных путей. Лист трилистника идет на изготовление горькой настойки,
в состав которой входят:
- трава золототысячника - 60 частей;
- лист трилистника - 60 частей;
- корневище аира - 30 частей;
- трава полыни - 30 частей;
- кожура мандарина - 15 частей;
- спирт - доводят до 1 литра.
Кроме того, для возбуждения аппетита лист трифоли заваривают как чай (две чайные ложки на стакан
кипящей воды) и пьют 2-3 раза в день по ‘/4 стакана за полчаса до еды. Входит в состав аппетитного, желчегон-
ного и успокоительного чаев (Гаммерман, 1963).
31
Вейник Холма
Вейник лапландский
В народной медицине листья вахты применяют как противолихорадочное
средство, при малярии, как противотуберкулезное, при болезнях печени н желчно-
го пузыря, при кишечных и желудочных коликах, поносе, хроническом гастрите,
дизентерии, метеоризме; корневища - при слабой деятельности пищеварительных
органов (Телятьев, 1987).
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали для
лечения туберкулеза легких, бронхитов, пневмоний, кашля - как отхаркивающее
средство. Для профилактики гриппа и туберкулеза бросали в огонь все растение
(зимой - сухое, летом - свежее).
Род Вейник (Calamagrostis), семейство Мятликовые (Роасеае) или Злако-
вые (Graminaea). Название происходит от сочетания слов: греческого kalamos frpo-
стник^ и agroslis ("полевица/ На Чукотке растет более 10 видов вейников, но ис-
пользуют вейник лапландский, вейник Лангсдорфа, вейник пурпурный, вейник
незамечаемый, вейник Холма (Caiamagrostis holmii Lange) и др.
Вейник лапландский (Calamagrostis lapponica (Wahlenb.) С. Hartm.).
многолетнее рыхлодерновинное растение высотой 40-70 см, стебли под соцве-
тием шероховатые, листья 1,5-3 мм шириной, рыхло вдоль свернутые, жесткие,
шероховатые. Метелки 7-15 см длиной, веретеновидные, густые, с укороченны-
ми шероховатыми веточками.
Колоски 4-6 мм длиной, узкие, красновато-фиолетовые, слегка блестящие.
Растет в редколесьях, зарослях кедрового стланика, на вырубках и гарях, в сухих
щебнистых тундрах, на пойменных террасах.
Вейннк Лангсдорфа (С. langsdorffli (Link) Trin.) - многолетний злак высотой
60-150 см, с длинными корневищами. Стебли под соцветиями голые и гладкие, лис-
тья 4-10 мм шириной, серовато-зеленые, плоские, сильно отклоненные от стебля.
Соцветия - раскидистые метелки 10-25 см длиной, с шероховатыми веточ-
ками, несущими многочисленные серовато-зеленые или тускло-красноватые ко-
лоски. Растет на влажных, сырых пойменных террасах (формирует пойменные
луга), среди кустарников, на лесных опушках и на гарях, по берегам водоемов.
Вейник пурпурный (С. purpurea (Trin.) Trin.) - многолетнее рыхлодерно-
винное растение 40-90 см высотой, стебли под соцветиями гладкие, листья 3-5 .ww
шириной, ярко-зеленые, голые. Метелки 7-15 см длиной, слабораскидистые, с вос-
ходящими шероховатыми веточками, с густо расположенными красновато-фио-
летовыми колосками 2-5 см длиной. Растет на влажных лугах, на песках и галеч-
никах в поймах рек, среди кустарников по горным склонам.
Вейник незамечаемый (С. neglecta (Ehrh.) Gaertn., Меу. ei Scherb.)
многолетний злак высотой 25-100 (150) см, с длинными корневищами. Стеб-
ли под соцветиями сильношероховатые, листья 1,5-3 см шириной, вдоль свер-
нутые (до щетиновидных), шероховатые. Метелки продолговатые нли цилин-
дрические длиной 6-12 см, часто колосовидные, с матовыми колосками 2-4
мм длиной. Растет на влажных лугах и моховых болотах, в заболоченных
лиственничниках, у зарастающих водоемов, на песчаных берегах рек и озер.
Информация чукотской хранительницы знаний: дети саакэн собирали зер-
нышки спелые всех видов, стягивая со стебля выступающие части, до 200 г ва-
рили каши. добавляли нерпичий жир и ели. При длительных переходах, недостатке
растительной пищи просто жевали зернышки, запивая водой. Травянистую часть
использовали в стельки для обуви, трава сохраняла тепло и препятствовала по-
тоотделению.
Ветреница сибирская или анемона сибирская (Anemone sibirica L.), семейство Лютиковые
(Ranunculaceae). Многолетнее травянистое растение с иногда довольно мощным корневищем, розеткой опу-
32
шейных прикорневых листьев, рассеченных на 5 ромбовидных сегментов с трех-
надрезными долями. Соцветие малоцветковое, зонтиковидное, часто с одиночным
цветком. Цветки 2-3 см диаметром, белые, с 5-6 (9) широко эллиптическими лис-
точками простого околоцветника, многочисленными ярко-желтыми тычинками и
несколькими пестиками. Цветет с середины июня по июль, плодики - бурые ореш-
ки. Растет на щебнистых открытых склонах сопок, на скалах и каменистых осыпях,
в мохово-лишайниковых и кустарничковых тундрах, на лужайках у снежников и у
водотоков, у подножья береговых склонов. Встречается по всей территории Чукот-
ки (кроме о-ва Врангеля), но более часто в западных и южных районах.
В научной медицине не находит применения. В народной медицине при-
меняется три вида ветреницы: В. вильчатая, В. отогнутая, В. лесная. Химический
состав ветреницы сибирской не изучен. В траве В. лесной содержатся следы алка-
лоидов, сапонины и протеаиемонин, витамин С; в корневищах - сапонины и про-
тоанемонин. В народной медицине широко использовали отвар травы ветрениц
при головных болях, болях в области живота, зубной боли, как мочегонное, пото-
гонное, противолихорадочное, антисептическое и противовоспалительное сред-
ство, при белях, гонорее, коклюше, желудочно-кишечных заболеваниях, парали-
чах. импотенции. В тибетской медицине применяют при ослаблении зрения (Те-
лятьев, 1987).
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали листья
и цветы в чай. В лечебных целях использовали при головной боли: кашицу привязы-
вали на голову. или пили настой. Лепешки делали из свежих или сухих листьев и
цветов с уриной больного, прикладывали на бальные (уставы. Настой пили при
заболеваниях почек. При нарывах на коже прикладывали свежие листочки ветре-
ницы. чередуя со сфагнумом для скорейшего заживления. При послеродовых крово-
течениях пили настой на воде или урине и делали тампоны (на пушице влагалищ-
ной). Параллельно давали пить настой из ветреницы. Лечение пожилым людям
всегда проводили в тепле, не выходя из полога яранги. Обязательно после процеду-
ры надевали на ноги чижи даже в пологе.
Вех ядовитый (Cicuta virosa L.), семейство Сельдереевые (Apiaceae) или
Зонтичные (Umbelliferae). На Чукотке довольно редкий вид, встречающийся только
в южных районах. Травянистое водно-болотное растение 20-70 см высотой. В по-
чве располагается корневище (вертикальный неветвистый толстый стеблекорень),
внутри полое, разделенное поперечными перегородками на камеры, с пазушными
почками и отходящими от него шнуровидными придаточными корнями. Стебли оди-
ночные, прямые, в верхней части ветвистые, бороздчатые, полые. Листья дважды
перисто-рассеченные, с ланцетными крупнопильчатыми листочками последнего по-
рядка. Соцветие - сложный зонтик 5-12 см в диаметре. Цветки мелкие, с 5-ю белы-
ми лепестками, на верхушке которых имеется небольшая выемка и узкая, загнутая
внутрь, долька, собраны в шаровидные зонтнчки до 2 см в поперечнике. Растет на
сырых лугах, на болотах, по берегам водоемов, обычно в воде.
Заготавливают траву, а также корневище с корнями. Следует знать, что вех
относится к одному из наиболее ядовитых растений как для человека, так и для
животных. Из надземных частей у веха ядовиты молодые зеленые побеги, остаю-
щиеся под зиму, тогда как более старые стебли менее токсичны. При поедании
корней и корневищ симптомы отравления у человека проявляются уже через не-
сколько минут, так как ядовитые начала веха очень быстро всасываются из желу-
дочно-кишечного тракта. Поражается главным образом центральная нервная си-
стема. Отравление сопровождается резко выраженными судорожными сокраще-
ниями, возникающими за счет возбуждения судорожного центра и спинного мозга,
одновременно наблюдается возбуждение центров продолговатого мозга, чем объяс-
няются нарушения дыхания, кровяного давления, работы сердца. Смерть насту-
Вейикк Лапгсдорфа
Ветреница сибирская
пает от паралича дыхания. При отравлении вехом необходимо по возможности быстрее промыть желудок, пока
ядовитые начала не всосались (Телятьев, 1987).
Свежие корневища и корни содержат до 0,2% сильно ядовитого вещества - цикутотоксина, не теряюще-
го своих токсических свойств при высушивании. Также содержатся цикутол, эфирное масло, следы кумаринов,
33
Вех ядовитый
конин, смолы. В плодах до 2,49% эфирного масла, кумарины; в траве - флавоно-
иды, кумарины. В народной медицине трава с корнями и корневищами цикуты
применяется в качестве наружного средства в виде мази и настойки при подагре,
ревматизме, агниоспазмах, болях в конечностях и суставах, радикулите, ишиасе,
при кожных заболеваниях, в том числе при псориазе, лишаях, золотухе, эпители-
оме, экземах, грибковых поражениях кожи и в других случаях. В очень малых
дозах с большой осторожностью настой травы или корней применяли при лече-
нии рака, нервных расстройствах, эпилепсии, заикании, психических расстрой-
ствах, головных болях, мигрени, стенокардии, усилении сердцебиения, менинги-
те, туберкулезе легких, астме, коклюше, простудных заболеваниях (Телятьев, 1987).
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали для
лечения туберкулеза легких, опухолей, как кровоостанавливающее, при кожных
высыпаниях при сифилисе. При сифилитических кожных высыпаниях растирали
листья и цветки веха в свежем виде, добавляли чистую урину, свежие цветки
василистника вонючего, растирали до пасты, полученной кашицей обтирали
кожу. При туберкулезе легких делали настой из травы и цветов, пили по 1 ст.л. до еды или один большой
глоток (10 дней), затем перерыв 10 дней, затем повторяли по 2 ст. л. 10 дней, затем переходили на другую
траву. Дополнительно при туберкулезе давали обильное питье из любых ягод, особенно рябины, морошки,
клюквы, жимолости, княженики. При опухолях сначала готовили крепкий раствор из ягеля, затем процежи-
вали. В полученный раствор добавляли цветочки и листья веха в свежем или сухом виде, заливали в кожаные
мешки, которые не протекали. Настаивали в течение 15-25 дней, периодически взбалтывая. Мешки изготов-
лялись только целительницей племени по особой технологии. Затем снова процеживали готовую настойку,
переливали в берестяной или новый кожаный мешочек или кожаный рыбный мешочек из кеты или щуки. Обра-
ботка шкур рыб производилась по особой технологии. Бальной употреблял настойку по 1 д.л. 2-3 раза в день,
смазывая больные места 2-3 раза в день, грудную клетку. Пил по 10 дней, затем перерыв 10 дней, затем
переходил на траву на урине. В свежевыпущенную чистую урину добавляли листья и цветки веха, настаивали
3-5 дней (до 7 дней), затем процеживали (соотношение урина - вех. как 1:0,7); натирали этим настоем груд-
ную клетку, внутрь питье по 1 ч.л. до еды 5-6 раз в день в течение 10 дней, затем перерыв 10 дней. После
перерыва повторяли предыдущее лечение с настойкой, затем 10 дней перерыв и переходили на другую траву.
Вика крупиоцветковая (Vicia macranlha Turcz. ex Jtinz.), семейство Бобовые (Fabaceae) или
(Leguminosae) - многолетнее длиниокорневищное растение высотой 15-35 см, с многочисленными тонкими
приподнимающимися или жесткими, прямостоячими стеблями. Листья серовато-зеленые, 3-5 см длиной, опу-
шены прижатыми белыми волосками, с 4-7 парами ланцетных листочков, заканчиваются короткими неветвис-
тыми усиками, с полустреловидными прилистниками до 10 мм длиной. Цветки 1,5-1,8 см длиной, сине-фиоле-
товые, по 5-10 в рыхлых кистях, на густоопушенных цветоножках. Плоды - бобы 20-25 мм длиной, голые,
уплощенные, зрелые - коричневого цвета. Растет на сухих южных щебнистых и каменистых склонах сопок, в
остепненных группировках, на скалах, в разнотравных луговинах и кустарниках на речных террасах, иногда
образует красочные куртины на сухих песчаных и галечных косах. На Чукотке встречается в бассейне р. Ана-
дырь (где довольно обычное растение в его среднем течении), Омолон, низовьях р. Колымы, единично у Чаунс-
кой губы, в долинах рек Большой и Малый Анюй.
Информация чукотской хранительницы знаний : плоды использовали для еды в свежем виде (вначале надо
понюхать растение, чтобы не отравиться мочой евражек, которые тоже очень любят это растение). Обяза-
тельно перед употреблением промыть в проточной воде свежее растение. Сухие растения сразу обмывали кипят-
ком, сушили, затем перетирали в порошок и хранили как муку в берестяных коробках для приготовления лепешек
Гвоздика ползучая (Dianthus repens Willd), семейство Гвоздичные (Caryophyllaceae). Название растению
дано за красивые цветки - божественный цветок, или цветок Зевса.
Многолетнее травянистое сизо-зеленое растение с вертикальным корнем 2-5 мм в диаметре, ветвистым на
верхушке. Стебли 6-20 см высотой, с 3-5 междоузлиями, многочисленные, простые, одиоцветковые, стелющиеся
или приподнимающиеся с соцветиями. Листья линейные, сизо-зеленые, 2-5 ом длиной. Чашечки трубчатые, квер-
ху расширенные, фиолетовые или, реже, зеленые, с треугольными зубцами. Цветки розовые или темно-розовые,
лепестки 8-15 мм шириной, 2-3 см длиной, ноготок равен по длине отгибу, отгиб наверху с тупыми зубчиками.
Растет на сухнх песчаных и каменистых склонах, невысоких вершинах, на галечных и песчаио-галечных берегах
озер и рек, в сухих луговинах, обилен на остепненных береговых склонах. На Чукотке встречается по всей терри-
тории, кроме о-ва Врангеля.
34
О применении гвоздики ползучей нет данных. Однако приме-
няют 2 вида гвоздик в народной медицине: Г. пышная и Г. степная,
которые не растут на Чукотке. Химический состав не изучен.
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн исполь-
зуют для заваривания чая розовые цветки. При укусах насекомых
натирали места укусов цветочками, детей растиралг1 цветками
для предотвращения укусов насекомых. При головных болях лепеш-
ки со свежими или сухими цветочками и листочками делали Сури-
ной и прикладывали к голове, завязывая замшевым бинтом.
Гвоздика ползучая
Герань волосисто-цветковая (Geranium erianthum DC.), семейство Гераниевые (Geraniaceae). Много-
летнее травянистое растение до 40 см высотой, со шнуровидными утолщенными корнями. Стебли одиночные,
прямостоячие, вверху слабо ветвистые, опушенные. Листья в прикорневой розетке 5-7-раздельные, на длинных
черешках, стеблевые - 3-х-раздельные, верхние - сидячие. Цветки синие или фиолетовые, 1,5-2 см диаметром,
многочисленные, в зонтиковидном соцветии на верхушке стебля. Цветоносы, цветоножки и чашелистики густо
опушены простыми, с примесью железистых, волосками. Растет на лугах, открытых склонах и скалах. На Чу-
котке встречается только в бассейне р. Анадырь, Корякском нагорье, в основном, в южных районах.
С лечебной целью используется трава: стебли, листья, цветки, а также корневища. Цветки и листья со-
держат крахмал, органические кислоты и их соли, дубильные вещества, витамин С, флавоноиды, антоцианы и
эфирное масло. В корнях найдены дубильные вещества и флавоноиды. Обладает вяжущим, седативным, проти-
вовоспалительным и противопоносным действием (Телятьев, 1987).
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн собирали молодые
листочки и цветы, заваривали чай, при заболевании почек, ангине, промывании
ран, глаз, при поносах.
Голубика, гонобобель, голубица (Vaccinium uliginosum L.), семейство Ве-
ресковые (Ericaceae). Голубика на Чукотке в основном представлена мелколист-
ным подвидом —subsp. microphyllum (Lange) Tolm. Это стелющийся кустарничек
с веточками 10-25 см длиной, цветки кувшинчатой формы, беловатые или розова-
тые. Листья овальные, матовые, светло-зеленые, снизу сизоватые, 5-10 мм дли-
ной, осенью листья становятся желтыми и красными, на зиму опадают. Ягоды
округлой или грушевидной формы, синие и темно-синие с сизоватым отливом,
1,0-1,5 см длиной и 0,5-1,0 см шириной.
В южных районах Чукотки изредка встречается и типическая раса голуби-
ки с жизненной формой кустарника высотой 50-70 см, с продолговатыми сине-
голубыми ягодами. На побережьях Берингова моря и Берингова пролива изредка
встречается еще один подвид- голубика вулканическая, внешне сходная с мел-
колистной.
Растет голубика по болотам среди тундры, по всем районам Чукотки, мес-
тами в значительных количествах, характерное местообитание - щебнистые су-
хие открытые участки широких горных долин, поверхности и бровки террас. Уро-
жайность не всегда высокая, обильно плодоносит на отдельных, наиболее благо-
приятных участках.
Заготавливают ягоды в период их полной зрелости обычно вручную, иног-
да пользуются специальными совками-гребенками, но в этом случае они сильно
мнутся. Применяют ягоды в свежем виде либо высушивают. Сушат в теплых, хо-
рошо вентилируемых помещениях или в сушилках при температуре не выше40°С.
Плоды голубики содержат до 5,6% сахаров, органические кислоты - яблоч-
ную, лимонную, бензойную, никотиновую, до 110 мг% аскорбиновой кислоты, ка-
ротин, дубильные вещества, пектиновые и красящие вещества, антоциановое со-
единение - примулин. Из листьев выделены флавоноиды - гиперозид, грайаноток-
син, кверцетнн-3-галактозид (Шретер, 1975), в листьях содержатся также Голубика
аскорбиновая кислота, дубильные вещества. Содержится много микроэлементов:
магний, кальций, железо, марганец и другие (Айнана, Загребин, 1994-1997).
В народной медицине свежие ягоды голубики применяют для приготовления витаминных напитков, мор-
сов, а также отваров из сушеных ягод для лихорадочных больных и как противоцинготное средство. Отвар
35
назначают также при расстройствах пищеварения, при гастритах, энтеритах и заболеваниях мочевого пузыря.
Отвар листьев назначают при сахарном диабете, а также в качестве легкого слабительного средства. Свежие
ягоды употребляют в пишу, из них варят варенья, кисели, используют в качестве начинки для пирогов. В экспе-
рименте на животных установлено, что ягоды голубики усиливают секрецию желудочного сока (Телятьев, 1987).
У эскимосов голубику ели только в свежем виде, это лакомство для детей (Айнана, Загребин, 1994-1997).
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали чай из зеленых листьев голубики
как общеукрепляющее, как вяжущее средство при поносах (жуют зеленые листья). Листья собирали в июле
до цветения растения, сушили в тени, хранили в мешочках или берестяных коробочках, использовали в приго-
товлении чая зимой. Ягоду собирали до заморозков, использовали в свежем и замороженном виде, ели в боль-
шом количестве отдельно от мяса и рыбы. Ягоды использовали в лечебных целях как общеукрепляющее, вяжу-
щее. витаминное средство. Как приправу использовали вместе с отварной печенью оленя, добавляли голубику,
нерпичий жир по вкусу. Делали салаты из листьев съедобных растений (щавель узколистный, камнеломка,
листья золотого корня) и голубики, заправляли свежим нерпичьим жиром чуть-чуть или свежим соком пере-
тертых растений.
Гонкения бутерлаковидиая или морянка (Нопскепуа
peploides (L.) Ehrh.; =Н. oblongifolia Torrey et Gray), семейство Гвоз-
дичные (Caryophyllaceae). Многолетнее травянистое растение, стеб-
ли сильно разветвленные, раскинутые, лежачие. Листья многочислен-
ные, 1,5-3 см длиной, светло-зеленые, мясистые, сидячие, осенью жел-
теют. Форма листьев разнообразная - от продол говато-яйцевидиой до
широколанцетной. Цветки одиночные, беловатые, мелкие, располо-
жены в пазухах мясистых листьев и на верхушках побегов. Плод -
Гонкения бутерлаковндная мясистая коробочка зеленого цвета, при созревании становится крас-
новато-коричневой, открывается тремя створками. Семена до 3 мм длиной. Растет
иа возвышенных частях морских песчано-галечниковых кос, приморских галечни-
•sS&gJ, ках, образуя зелено-желтые дернинки.
Молодые побеги моряики до цветения используются как овош в свежем
К или отварном виде, в салаты, для приправы к мясу, рыбе, иногда ее называют
чукотским лавровым листом (Частухина, 1992). Эскимосы Чукотки (Айнана, Заг-
ребин, 1994-1997) употребляют в пищу морянку бутерлаковидную (мытх.аг.рак)
л] при приготовлении нунивака (родиолы темно-пурпуровой) как добавку, перед зак-
Jsf ладкой - измельчали. Также использовали для приготовления ухи с зеленью: в
котел закладывали зелень морянки и мертензии, заливали водой, доводили до ки-
пения, закладывали порезанную рыбу. После закипания - готово к употреблению.
™ Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали толь-
Ж ко для питания. Собирали листочки (ан'к'авытвыт) до цветения, свежие золи-
1 вали жиром. Использовали как приправу к мясным и рыбным блюдам. Ели про-
Ш сто свежую траву, сколько можно съесть. Также сушили, добавляли в уху. Цве-
юИ ты использовали в чай, для промывания глаз, горла.
Р°Д Горец (Polygonum)' семейство Гречишные (Polygonaceae).
d&r На Чукотке встречается около 10 видов это рода, из которых 5 используются.
L Горец трехкрылоплодиый (Р tripterocarpum К. Gray. ; = Aconogon
. tripterocarpum (A. Gray) Нага). Самый распространенный по всей территории Чу-
котки (кроме о-ва Врангеля) вид горца. Это многолетнее травянистое растение вы-
\ сотой 15-40 см, имеющее длинное ползучее корневище. Стебли прямостоячие, оли-
К ственные, от корня отходят несколько красноватых стеблей, ветвящихся только в
^**в*вХ| соцветии, листья линейно-продолговатые, темно-зеленые сверху. Первые листочки
появляются в конце мая-иачале июня. Осенью становятся яркими красио-желтыми.
Цветет в конце июня, цветки мелкие, белые или зеленовато-желтоватые, в метель-
Горен трехкрылоплодныП _
чатых соцветиях. Плоды - орешки трехгранные с ребрами в виде крылышек. Растет
в кустарничковых и кочкарных тундрах, в луговинах по берегам рек и ручьев, средн зарослей кедрового стланика
и ольховника, в лиственничных редколесьях.
36
Химический состав нс изучен. Напоминает вкус садового щавеля, поэтому
иногда путают со щавелем арктическим. Чукчи уваривают в кастрюлях в боль-
ших количествах, хранят в замороженном виде. Собирают верхушки. Молодые
побеги гориа едят с тюленьей кровью и жиром (Беркутенко, Вирек, 1995), это
первое весеннее лакомство у детей. Корни заготавливают в сушеном виде впрок
на зиму. Квасят в воде для приготовления приправы к мясу, рыбе.
Эскимосы Чукотки используют листья и корни растения как в свежем, так
и отварном виде. Значительное количество корней и листьев заготавливают на
зиму (Айнана, Загребин, 1994-1997).
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали траву и
соцветия в свежем виде для остановки кровотечений. Используют при поносах, до-
бавляют листья кисличнико, мед. дают детям и больным старикам. В пищевых це-
1ях употребляли в сочетании с красивой ивой, кисличникам в салатах. сушах, с жи-
рам. кровью оленя. На зиму кисличник. красивую иву и горец квасили, затем подвер-
гали термической обработке (технологию приготовления см красивая ива)
использовали в питании. В период полярной ночи включали в обязательный ежеднев-
ный рацион питания семьи, примерно по 250 г на каждого члена семьи. В лечебных
целях использовали при заболеваниях органов дыхания, заболеваниях желудочно-ки-
шечного тракта.
Горец змеиный, змеевик, раковые шейки {Polygonum bislorla L.). На Чу-
котке произрастает только один подвид этого вида - Г. змеиный перышковидный -
subsp. phimosum (Small.) Hult.(= Bistorta plumosa (Small.) D. Luve), который доволь-
но часто встречается во всех районах.
Травянистый многолетник, стебли обычно 5-20 см высотой, одиночные, го-
лые. Листья большей частью прикорневые, продолговато-овальные, с клиновидны-
ми основаниями и крылатыми черешками 2-8 см длиной, напоминают листья щаве-
ля, цвет темно-зеленый, снизу сизоватый. Соцветие - густой плотный цилиндри-
ческий колос 2-5 см длиной. Цветки розовые с темными пыльниками, в начале
цветения ярко-лиловые, затем - бледнеют. Корневище толстое и жесткое, согнутое
или еще и скрученное вокруг своей оси, снаружи черноватое, внутри - красновато-
коричневое. Растет в луговинах по берегам рек и ручьев, на нивальных лужайках, в
щебнистых разнотравно-дриадовых тундрах, ерниково-ивняковых и травяно-мохо-
вых тундрах, в травянистых редколесьях.
В научной медицине используют корневище. Корневище змеевика содер-
жит свыше 25% дубильных веществ, галловую кислоту, катехины, оксиметилант-
рахиноны, крахмал, глюкозу, щавелевокислый кальций, белки, красящие веще-
ства. В листьях также содержатся дубильные вещества, до 0,15% аскорбиновой
кислоты; в листьях и стеблях - 0,45%, а в цветках - 0,58% рутина. В научной
медицине корневища применяют в виде жидкого экстракта, настойки, отвара, как
вяжущее средство при поносах и других острых воспалительных процессах ки-
шечника. Наружно препараты змеевика используют при воспалительных процес-
сах слизистой оболочки полости рта. при стоматитах, гингивитах, неприятном
запахе изо рта, при кровотечениях. Входит в состав желудочных сборов. Вяжу-
щее действие препаратов змеевика развивается медленно, по мере расщепления
его действующих веществ в организме; препараты не токсичны (Телятьев, 1987).
Народная медицина рекомендует корневища змеевика в виде настоя, водоч-
ной настойки или порошка как противолихорадочное средство, при опухолях, на-
рывах, зубной боли, цинге, при поносах, ожогах, кровотечениях, язвенной болезни
желудка и двенадцатиперстной кишки, обильных месячных, желудочных кровоте-
чениях, при циститах н холециститах. Змеевик снимает жар, интоксикацию, застой
и уменьшает отечность (Телятьев, 1987).
Благодаря содержанию большого количества крахмала, белка и других пита-
тельных веществ корневища змеевика могут использоваться в пищу, для чего их режут
на кусочки и вымачивают в воде для удаления дубильных и других веществ, после чего
высушивают, размалывают в муку и добавляют в тесто при выпечке хлебобулочных
изделий. Можно вымоченные корневища использовать в качестве добавки к супам.
Горси живородящий
37
Горец птичий
Эскимосы и чукчи Чукотки (Меновщиков, 1974) употребляют в пищу кор-
невище и листья в вареном виде с тюленьей кровью и жиром. Готовят приправы к
мясу и рыбе (замачивают в воде), корни сушат впрок на зиму. Свежие листья зали-
вали топленым жиром морзверя и ели вместе с мясом морзверя. Корневища шли
для приготовления традиционного блюда эскимосов - кашицы из съедобных рас-
тений - акутук, употреблялись в свежем виде и заготавливались на зиму.
Сразу после таяния снега собирали корневища для приготовления весен-
ней кашицы: корневища очищали от почвы и старой коры, отваривали, толкли, в
полученную кашицу добавляли топленый жир морзверя и свежую кровь нерпы.
Летом корневища собирали в незначительных количествах, поскольку летние кор-
невища горчат. Ели собранные корневища с нерпичьим мясом и жиром. Корни
съедобных растений тундры обладают сильным вяжущим свойством, поэтому их
добавка дает возможность есть в значительных количествах очень жирную пищу.
Осенью заготавливают корневища на зиму в большом количестве, практически
до сильных заморозков. Зимой употребляли так же, как и летом - с жиром и мя-
сом морзверя (Айнана, Загребин, 1994-1997).
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали листья для питания. Собирали све-
жие листья до цветения растения, использовали с нерпичьим жиром как приправу к мясным и рыбным блю-
дам. Корень использовали для питания ивлечебных целях. Сбор производили только осенью, летом сбор толь-
ко для разнообразия в питании. Сушеные корни использовали для питания зимой, путем перетирания сухих
корней в муку. Пекли лепешки с добавлением съедобных трав, либо замачивали в кипятке корни и размягченные
ели с мясом и рыбой. В лечебных целях использовали свежие листья при различных кровотечениях, приклады-
вали к ране, или порошок на урине. Также настой корней использовали при различных опухолях и поносах.
Горец живородящий (Polygonum viviparum L.; = Bistorta vivipara (L.) S.F. Gray.), также довольно обыч-
ный вид на всей территории Чукотки. Это небольшой (5-15 см) травянистый многолетник, с прямым стеблем,
на конце которого узкое колосовидное соцветие из мелких белых или розовато-белых цветков, в нижней поло-
вине соцветия образуются луковички-клубнепочки, которые при опадании на землю прорастают и развиваются
в новое растение, поэтому его и называют - живородящий. Небольшое корневище короткое, толстое, крючко-
ватое или клубневидное. Прикорневые листья довольно жесткие, плоские, продолговато-овальные, 2-6 (8) см
длиной, с длинными черешками, стеблевые - сидячие, продолговатые, сверху голые, зеленого цвета, снизу -
сизоватые. Растет иа приснежииковых луговинах, в заболоченных травяно-моховых тундрах, травяных боло-
тах, на галечниках, каменных россыпях, в различных вариантах кустарничковых тундр на щебнистых склонах
и седловинах гор.
Корневища содержат в своем составе дубильные вещества, крахмал, сахара, белки, флавоноиды. В траве
также найдены дубильные вещества, хлорогеновая кислота, флавоноиды (Шретер, 1975).
Корневища горца живородящего применяются с теми же целями, что и змеевика, кроме того, в народной
и тибетской медицине их назначают при бронхитах, ларингитах, неврастении, причем не только препараты
корневищ, ио и травы. Отвар и настой подземных органов используют для полоскания рта вместо чистки зубов.
Вымоченные и высушенные корневища, измельченные в муку, используют в пищу в виде добавок в тесто или в
вареном виде. Высушенные луковички могут служить суррогатом чая (Телятьев, 1987).
Эскимосы Чукотки (Айнана, Загребин, 1994-1997) использовали в питании клубнепочки, которые со-
держат до 30% сахаров, 8% крахмала от сухого веса, ели в сыром и вареном виде. Корневище может исполь-
зоваться в вареном виде (содержит до 50% крахмала и 6% сахаров). Однако из-за малых размеров растение
практически не используется в питании, в настоящее время практически вышло из употребления как съедоб-
ное растение.
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали в лечебных и пищевых целях. В пи-
щевых и лечебных целях чай из соцветий и молодых листьев, луковичек. Корневища перетирали в муку вместе
с заквашенными горцем змеиным, листьями горца живородящего, листьями красивой ивы. Из всего этого
делали тесто, можно жарить на жиру или подсушить. Употребляли при длительных кочевках, переходах,
пастухам, воинам. В лечебных целях настои и отвары корней использовали как кровоостанавливающее, вяжу-
щее. при поносах, ранах, любых кровотечениях.
Горец птичий, спорыш, птичья гречишка (Polygonum aviculare L.). Народные названия: коиотоп, тагпун-
трава, травка-муравка. Однолетнее травянистое низкорослое растение с сильноветвистым, прямым, чаще лежачим
стеблем. Корень стержневой, маловетвистый. Листья эллиптические, цельнокрайние, очередные, мелкие, невзрач-
38
ные, с беловато-зеленым околоцветником. Плод-орешек. Цветете июля до поздней осени. Растет как сорняк только
в южных районах Чукотки - поселки Омолон, Марково, у дорог, по берегам рек и ручьев, на сорных местах. Гораздо
чаще на Чукотке встречается другой близкородственный вид спорыша - горец распростертый {Polygonum humifitsum
Merk ex C. Koch), также сорничающий в поселках, но произрастающий и на пойменных террасах речек, приморских
косах, береговых обрывах. Отличается от горца птичьего формой раструбов, блестящими (а не матовыми) семена-
ми, обратнояйцевидной формой листьев и др. Данных об использовании этого вида нет.
Для медицинских целей заготавливают все растение спорыша. Трава спорыша содержит большое коли-
чество аскорбиновой кислоты (в листьях - до 450 ,мг% в восстановленной форме и до 300 мг% - в обратимо
окисленной), каротин, витамин К. В траве спорыша содержатся дубильные вещества, сахара, воск, смолы каро-
тин, эфирное масло, сапонины, кумарины - скополетин и умбеллиферон, флавоноиды -авикуларин, кверцетин,
кемпферол, мирицнтин и др. Найдены также полигоновая и салициловая кислоты, щавелевокислый кальций,
глюкотаннн, камфароподобное вещество персикарнол, слизи и пектиновые вещества (Шретер, 1975). Обнару-
жены в нем микроэлементы: кальций, фосфор, цинк, кремний. Витамина С в спорыше в 3 раза больше, чем в
лимонах. Трава обладает свойством восстанавливать железо в крови (Стрижев, 1995).
Растение применяют в научной медицине для лечения мочевых путей, препятствует образованию моче-
вого песка и камней. Дубильные вещества растения обладают противомикробными, противовоспалительными
и вяжущими свойствами (Гаммерман и др., 1990).
Препараты применяют в акушерско-гинекологической практике в качестве маточных и кровоостанавли-
вающих средств послеродового периода, при недостаточном обратном развитии матки и при маточных крово-
течениях. Как мочегонное средство галеновые препараты используют при хронических заболеваниях мочевы-
водящих путей, при мочекаменной болезни. Трава спорыша входит в состав сбора Здренко, используемого в
качестве симптоматического средства при злокачественных заболеваниях. Водные и спиртовые извлечения из
травы спорыша повышают скорость свертывания крови, снижают кровяное давление, тонизируют маточную
мускулатуру, увеличивают диурез, а также амплитуду дыхательных движений и вентиляционный объем легких
(Атлас ареалов и ресурсов...,1983).
В народной медицине спорыш применяют при отеках ног, особенно вызванных дальними переходами. В этом
случае настой травы принимают внутрь и одновременно к отекшим конечностям прикладывают измельченную с помо-
щью сечки или мясорубки свежую траву толстым слоем. При ушибах, ожогах, незаживающих ранах, язвах и кожных
заболеваниях следует накладывать кашицу, приготовленную из свежей травы спорыша. Это сильное противовоспали-
тельное и кровоостанавливающее средство при внутренних кровотечениях, вяжущее, желчегонное, общеукрепляю-
щее, несколько понижает давление (Частухина , 1992). Растение популярно в гомеопатии н тибетской медицине.
Спорыш является также поливитаминным средством, содержит витамины С, К, много каротина. Ис-
пользуют его при состоянии слабости, упадке сил, истощении.
При сильных поносах хорошо помогает сбор: взять поровну травы спорыша, стебли ежевики, корень
алтея, 1 ст. л. смеси залить 1 стаканом кипятка, настаивать и пить по 1 ст. л. 5-6 раз в день (Никольская, 2001).
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали траву с лечебными целями при забо-
леваниях печени, почек, собирали до момента пожелтения. В лечебных целях использовали настои, свежую тра-
ву. чаи. Также использовали в пищу как приправу к мясным и рыбным блюдам.
Горец широкораструбовый, или береговой,
или Лаксмана — Polygonum ocreatum L. (= Р riparum
Georgi.\ P laxmannii Lepech.; Aconogonon ocreatum (L.)
Hara). Травянистый многолетник с короткоползучим
корневищем, сильно ветвящимися стеблями, узкими
листьями, зеленовато-белыми или розовым цветками,
трехграннымн бурыми плодиками, сладковатым кор-
нем. Обитает на сухих каменистых и щебнистых скло-
нах гор и плато, на осыпях, на скалах, на песчаных и
галечных террасах.
Сладковатый корень употребляется в пищу чук-
чами в свежем и сухом виде. Зимой сухие корни разва-
ривают до мягкости, затем растирают. Полученную мас-
су смешивают с топленым жиром н небольшим коли-
Горец Лаксмана
чеством крови. Используют как приправу к мясным блюдам (Беркутенко, Вирек, 1995).
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали в пищевых целях корень в свежем и
сухом виде.
39
Горечавка близкая
Горечавка бородатая
Род Горечавка (Genliana), семейство Горечавковые (Gentianaceae).
Горечавка близкая или похожая (Genliana propinqua (Richards.) Gillett) -
травянистое растение-двулетник, с прямым одиночным стеблем и прикорневой ро-
зеткой светло-зеленых листьев. Листья продолговато-ланцетные или лопатчатые,
на верхушке тупые, длиной до 1 см, стеблевые листья супротивные, до 1,5 см дли-
ной, обратно-ланцетные. Цветки многочисленные, четырехчленные, трубчато-во-
ронковидные, с отгибом до 1,5 см в диаметре, светло-синие, расположены в пазухах
верхних листьев. Растет на пойменных террасах рек, в дриадовых тундрах, иа опуш-
ках ивняков. Встречается только на Чукотском п-ове.
Химический состав не известен. Данных о применении нет.
Информация чукотской хранительницы знаний: использовали надземную
часть для заваривания чая, промывания глаз.
Горечавка бородатая (Gentiana barbala Froel.; = Gentianopsis barbala
(Froel.) Ma) - одно- или двулетнее травянистое растение высотой до 25-30 см.
Стебель прямой, иногда ветвистый только в нижней части, с многочисленными
супротивными продолговатыми листьями. Цветки крупные (от 3-4 до 5-6 см дли-
ной), трубчато-булавовидной формы, с трубкой до 1 см шириной и отгибом до
1,5 см диаметром, ярко-синие с желтоватым зевом, на длинных прямых цвето-
ножках. В соцветии первым распускается цветок на стебле, позднее - цветки из
пазух стеблевых листьев, что придает соцветию канделябро-подобный облик.
Растет в луговинах по берегам горных ручьев, в полосах стока, среди зарослей
кустарников у подножий горных склонов, в ивняках, в лиственничниках, иногда
очень обильно. На Чукотке встречается в западной ее части (бассейн рр. Малого
и Большого Анюев, Олоя, Омолона), и в бассейне р. Анадырь.
Химический состав: углеводы, эфирное масло, алкалоиды, кумарины, дубильные
вещества, флавоноиды, ксантоны. Трава горечавки бородатой содержит до 0,2% алкало-
идов. Все растение, в том числе и корни, содержат кумарины, горькие гликозиды (Телять-
ев, 1987).
Водный настой травы горечавки бородатой применяется в народной меди-
цине в качестве средства, возбуждающего аппетит и улучшающего пищеварение,
при расстройствах желудочно-кишечного тракта, особенно при детских поносах.
Настой травы растения часто рекомендуют при малокровии и как общеукрепляю-
щее средство, особенно после перенесенных тяжелых заболеваний, туберкулез-
ным больным, больным со злокачественными новообразованиями. Растение по-
пулярно в тибетской и китайской медицине, где его назначают в составе желудоч-
ных средств, при острых и хронических инфекциях (Телятьев, 1987).
В монгольской медицине надземную часть используют при заболеваниях
гепатобилнардной системы, особенно при гепатите и холециститах, эндокардите,
заболеваниях почек, желудка, острых и хронических инфекциях, при злокачествен-
ных опухолях, при малярии, неврастении. Цветки используют при атеросклерозе,
неврозах, ревматических болях, миокардите, пневмонии, нефрите, при туберку-
лезе легких, при бешенстве у собак (Растительные ресурсы СССР, 1990).
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали все виды
горечавки при лечении туберкулеза, листья и цветы в виде настоя на чистой урине
больного, при опухолях, кашицу на урине больного из надземной части прикладыва-
ли к больным суставам, заматывали замшевым бинтам. Целительница готовила
крепкий раствор из ягеля. На этом растворе настаивала растения в течении 10-
14 дней. Гэтовымраствором на ночь натирала белой пушицей больные суставы и
опухали. Цветы в виде отвара использовали для промывания глаз, ран.
Горечавка холодная (Genliana algida Ра\\.) или Сокольницахолодная (Dasyslephana algida (Ра\\.) Borkh.),
семейство Горечавковые (Gentianaceae) - многолетнее травянистое растение с косым коротким корневищем,
одиночными или немногими (2-3) стеблями 10-20 см высотой. Листья в прикорневой розетке, продолговато-
ланцетные, тупые, до 8 см длиной, светло-зеленого цвета. Цветки расположены компактно в верхушечных соц-
40
ветиях по 2-8, сидячие или на ножках. Венчик крупный, булавовидный или труб-
чато-колокольчатый, без отгиба, с асимметричными складками, бледно-зеленова-
тый или желтовато-белый (при сушке желтеет) с лопастями, окрашенными в вер-
хней части в синий цвет и с синими крапинками. Коробочка до 7 см длиной, 1 см
шириной, на длинной (до 5 см) ножке, выставляющаяся из остающегося венчика.
Растет во влажных и сырых луговинах и травяно-кустарничковых тундрах у водо-
токов, в полосах стока на горных склонах, в сырых низинах на речных террасах, в
местах залеживания снега, реже в пятнистых и кочкарных влажных тундрах на
шлейфах и перевалах гор, в пойменных кустарниках. Довольно обычное расте-
ние в тундровых районах Чукотки, вблизи от северной границы леса и в лесных
районах встречается редко.
Информация чукотской хранительницы знаний: внутрь настои саакэн при-
меняли при заболеваниях почек, наружно при промывании ран.
Гроздовник полулунный (Botrychium lunaria(L.) Sw.), семейство Ужов-
никовые (Ophioglossaceae) или Гроздовниковые (Bolrychioceae) - мелкое (вы-
сотой 5-20 см) травянистое споровое растение, состоящее из вегетативной
(«лист») и спороносной («соцветие») частей, с коротким вертикальным корне-
вищем и толстыми корнями. Бесплодная пластинка вайи перистая, мясистая,
продолговатая, состоит из сегментов полулунной или вееровидной формы. Спо-
роносная часть вайи, которая в 1,5-2 раза превышает бесплодную, колосовид-
ная или с короткими веточками, усаженными шаровидными спорангиями 0,7-
1,0 мм диаметром. Растет на глинистых и песчаных наносах, в пойменных лу-
гах. рошах и зарослях кустарников, в кустарничковых тундрах. На Чукотке
встречается во многих, преимущественно лесных и лесотундровых районах, но
везде довольно редкое растение. По данным Галанина А.В. (2004) встречается в
верхнем течении р. Чирынай, р. Тамватваам.
В химическом отношении не изучен. Траву применяли в качестве раноза-
живляющего средства, при маточных кровотечениях, наружно прикладывали при
нарывах. В Индии траву использовали при дизентерии (Шретер, 1975).
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн наружно отвар тра-
вы при нарывах, тампоны отвара травы при кровотечениях.
Грушанка круглолистная (Pyrola rotundffolia L.), семейство Грушанко-
вые (Pyi'olaceae). Полиморфный вид, некоторые расы которого иногда рассмат-
риваются как самостоятельные виды: Г. крупноцветковая (В. grandiflora Rad.) и
Г. мясо-красная (Д incarnata Fisch, ex DC.). Многолетний полукустарничек вы-
сотой 5-15 (до 20) см, с овальными, кожистыми, блестящими, цельнокрайными,
частично перезимовывающими листьями, собранными в прикорневой розетке.
Цветки 15-20мм в диаметре, белые, бледно- или ярко-розовые, или красноватые,
широкораскрытые, с тонким запахом, напоминающим запах ландыша, собраны с
кисть. Столбики до 1 см длиной, изогнутые. Растет в кустарничковых тундрах,
зарослях кустарников, пойменных рощах, в лиственничниках и нивальных луго-
винах.
В листьях грушанки круглолистной содержатся дубильные вещества, фе-
нолы и их производные, флавоноиды, хиноны. В цветках: флавоноиды. В хими-
ческий состав входят тритерпеноиды, иридоиды, фенолы и их производные, в
корневищах - органические кислоты, стероиды, хиноны.
Надземную часть используют в тибетской медицине при заболеваниях пе-
чени. костном туберкулезе, как жапопонижающее, желчегонное и успокаиваю-
щее В европейской народной медицине отвары и настойка внутрь как диурети-
ческое. бактерицидное, при цистите, дизурии, асците, диабете, болезнях сердца,
печени, почек, женских болезнях, грыже. Отвар наружно - для лечения ран и сы-
пей Листья используют в чай при заболеваниях печени и желчных путей, острых
желудочно-кишечных заболеваниях, при хронических почечных заболеваниях (Ра-
стительные ресурсы СССР, 1986).
Грушанка круыолистная
41
Дескурения софневндная
Дриада точечная
На Чукотке наиболее широко распространена раса, называемая грушанкой
крупноцветковой (Р grandiflora), и только иа южной и восточной Чукотке встре-
чается грушанка мясо-красиая (Pyrola incarnaia), отличающаяся фиолетово-крас-
ными цветками, растет в зарослях кедрового стланика. В химический состав вхо-
дят тритерпеноиды, иридоиды, фенолы и их производные, в корневищах - орга-
нические кислоты, стероиды, хиионы. В тибетской медицине используют как
жаропонижающее и ранозаживляющее, при заболеваниях печени, костном тубер-
кулезе и гинекологических заболеваниях. Листья истолченные наружно - к ранам
как гемостатическое, болеутоляющее, как противоядие при укусах ядовитых на-
секомых и змей (Растительные ресурсы СССР, 1986). Заготавливают у грушанок
листья 8 период цветения растения. Сушат в проветриваемых, теплых помещени-
ях, по возможности быстро (Телятьев, 1987).
В листьях грушанок содержатся дубильные вещества, арбутин, сахароза,
инвертин, немного эмульсина, флавоноиды, гидрохинон, аскорбиновая кислота.
В народной медицине листья грушанок применяют при головной болн, ревматиз-
ме, лихорадке, болях в желудке, кровотечениях, гнойных заболеваниях почек, как
мочегонное, при катаре желудка, при женских заболеваниях, особенно связанных
с воспалительными процессами. Наружно настой листьев используют для обмы-
вания гноящихся ран. Растения используют обычно в виде 5-10 процентных вод-
ных настоев и отваров или 10-процентной настойки на водке. В тибетской меди-
цине грушанки применяют при заболеваниях печени, как жаропонижающее, кос-
тном туберкулезе и ранозаживляющее, а в западноевропейской - при водянке,
диабете и хроническом воспалении мочевого пузыря (Телятьев, 1987).
В бассейне р. Анадырь и в восточной части Чукотского п-ова встречается
еше один - циркумбореальный преимущественно таежный - вид грушаики - Гру-
шанка малая {Pyrola minor L.), которая отличается от Г. круглолистной матовы-
ми, по краю пильчатыми, продолговато-овальными листьями, малооткрытым, ша-
ровидным венчиком, прямым коротким столбиком (не выдается из венчика) и
широким (шире столбика) рыльцем. Растет в местах с глубоким снегом зимой,
при хорошем увлажнении и аэрации, в пойменных рощах, травянисто-моховых
ивняках, в луговинах. Химический состав грушанки малой: фенолы и их произ-
водные, флавоноиды, тритерпеноиды. Надземную часть используют при тубер-
кулезе легких, гастралгиях, запорах, как рвотное и антигельминтное, в виде ком-
прессов при ушибах. Сок - противоядие при отравлениях рыбой. Листья - отвар
и настой внутрь - как закрепляющее, раиозаживаюшее, наружно - при гнойных
ранах. Отвар внутрь - при всех видах кровотечений как гемостатическое. Цветки
применяются так же, как листья (Растительные ресурсы СССР, 1986).
Информация чукотской хранительницы знаний: использовали грушанку круг-
лолистную и малую. Цветы использовали в пищу во время длительных переходов.
Из листьев делали салаты с жиром нерпы. В лечебных целях грушанку малую при
отравлении кетой и мухоморами брали листья и цветы, делали отвары на воде и
пили большими дозами (2 л выпить сразу, затем в течение (уток повторить вто-
рой раз). Дополнительно давали обильное питье из ягод морошки, шикши, княже-
ники, клюквы. Использовали настои надземной части всех видов как мочегонное
при почечных заболеваниях, для промывания гнойных ран, при поносах.
Дескурения софиевидиая или гулявниковая (Descurainia sofioides (Fisch,
ex Hook.) O.E. Shulz), семейство Капустные (Brassicaceae) или Крестоцветные
(Cruciferae).
Травянистый однолетник высотой от 5-20 до 30-50 см, с дважды перисто-
рассеченными листьями, стебли и цветоносы опушены железистыми отстоящими
волосками, многочисленные желтые мелкие (лепестки 2-3 мм длиной) цветки ску-
чены в верхней части соцветия-кисти. Плоды 1-2 см длиной, слабо отклонены от
оси соцветия. Растет на обрывистых склонах, песчаном и суглинистом оголенном
грунте, на высоких приречных террасах, часто сорничает в поселках, где может
быть очень массовым сорняком. Встречается по всей территории Чукотки.
42
Химический состав надземной части: спирты, стероиды, сапонины стероидные, алкалоиды, витамины
С, Е, Р, кумарины, флавоноиды, горчичное масло. В семенах: органические кислоты, стероиды, карденолиды,
жирное масло, горчичное масло, тиогликозиды. В траве с плодами содержится до 80% аскорбиновой кислоты,
в листьях - 38,5% каротина. Полезные свойства: вяжущее, диуретическое, возбуждающее, противорвотное,
антигельминтное, антисептическое. Сок применяют для промывания и заживления изъязвленных опухолей,
язв, ран. Отвар корней как потогонное при лихорадке и малярии; настой - при простудных заболеваниях. В
тибетской медицине при роже и сибирской язве (Растительные ресурсы СССР, 1986).
Семена дескурении в СССР были разрешены в качестве слабительного средства, но вследствие трудно-
сти сбора и ядовитости широкого применения не нашли и в настоящее время в научной медицине не применя-
ются. Однако в народной медицине используются как слабительное и отхаркивающее (Шретер, 1975). Толче-
ные с водой семена дескурении на Кавказе используют взамен горчицы в пищу.
Южнее Чукотки, в бассейне р. Пенжины, встречается еще один вид дескурении - Дескурении Софии -
Descurainia Sophia (L.) Webb, ex Prantl, растет на сорных местах.
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали настои надземной части при забо-
леваниях органов дыхания, промывали раны, вводили гинекологические тампоны, против глистов использова-
ли людям и собакам.
Род Дриада или куропаточья трава {Dryas), семейство Розоцветные {Rosaceae).
Дриада, куропаточья трава - распростертый по земле или подушковидный летнезеленый кустарничек
с интенсивно ветвящимися побегами, городчато-зубчатыми по краю или цельнокрайными, неопадающими ли-
стьями, одиночными крупными белыми цветками на безлистном цветоносе, и характерными плодиками с длин-
ными перистыми столбиками, при созревании образующими ажурный шарик. Куропаточья трава формирует
самые распространенные типы тундр на Чукотке - дриадовые тундры на открытых щебнистых и каменистых
склонах и вершинах сопок, сухих галечниках рек, бровках береговых склонов. На Чукотке встречается несколь-
ко видов дриады, но широко распространены только 2-3.
Дриада точечная {Dryas punctata Juz.) - пластинки листьев продолговатые (2-3 см длиной), на череш-
ках, равных пластинке или короче, городчато-зубчатые по краю, сверху морщинистые, покрытые сидячими
точечными железками с липким секретом, снизу серо-войлочные, с коричневыми ветвистыми волосками и
стебельчатыми железками на средней жилке. Цветки около 3 см диаметром, цветочные стрелки беловойлоч-
ные, с рассеянными темно-красными волосками. Листья дриады содержат дубиль-
ные вещества, поэтому их можно использовать как вяжущее при поносах, а также
как кровоостанавливающее. В пищу идут свежие цветки, содержащие витамин С.
Их можно использовать практически во все блюда, или просто жевать, сорвав с
куста. В небольших количествах листья дриады можно добавлять в пищу и в чай-
ную заварку (Частухина, 1992).
Дриада надрезанная {Dryas incisa Juz.) - отличается мелко-пильчатыми
по краю листьями, отсутствием точечных железок на верхней стороне листьев и
ветвистых и железистых волосков на нижней стороне. Края листа слегка заверну-
ты книзу. Распространен по всей территории Чукотки.
Дриада цельнолистная {Dryas integrifolia М. Vahl) - хорошо отличается
от других видов дриад цельнокрайными листьями. Встречается только на Восточ-
ной Чукотке и о-ве Врангеля.
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали в пита-
нии все виды дриад при длительных переходах в небольших количествах из-за терп-
кости их вкуса. Ели листья и цветы, часто вместе со злаковыми растениями. Цве-
ты использовали для заваривания чая. В лечебных целях настои из листьев точечной
дриады использовали как вяжущее средство при поносах. Собирали на один прием,
на зиму заготовки не производили. Летом при возможности, выходя в тундру, ис-
пользовали свежие растения, мужчины оленеводы-саакэн использовали на летовках.
Дряквениик или двеиадцатицветиик холодный {Dodecatheon frigidum
Cham, et Schlecht.), семейство Первоцветные {Primulaceae).
Дриада надрезанная
Дрнада цельнолнстная
43
Дряквенннк холодный
Дудник Гмелина
Многолетнее травянистое растение высотой (цветоноса) до 15-25 си, с при*
корневой розеткой листьев и толстым наклонным корневищем. Листья овальные, с
клиновидным основанием, цельнокрайные, короткочерешковые, голые и гладкие,
светло-зеленого цвета. Соцветие малоцветковое, на стрелке, цветки лилово-пурпу-
ровые, при высыхании - фиолетовые, доли венчика резко отогнуты назад, цвето-
ножки при цветении пониклые. Цветки по окраске и форме напоминают цветки
цикламена. Встречается только на Чукотском п-ове, в среднем течении р. Амгуэмы,
у хр. Искатеиь. Описан из окрестностей залива Лаврентия по сборам Эшшольна.
Основной ареал вида расположен в северной Америке (северные Кордильеры, вер-
ховья Юкона, Аляска).
Растет на многоснежных участках с умеренно поздним сходом снега, в ниваль-
ных тундрах и луговинах, на береговых склонах, невысоких берегах вдоль ручьев, в
разнотравных ивняках, иногда очень обилен.
Химический состав: надземная часть содержит флавоноиды (кверцетин,
кемпферол, дигидроксифлавон) (Растительные ресурсы СССР, 1986).
Используется в пищу эскимосами Чукотки (сюг.раухтак,), листья дряквен-
ника вместе с родиолой темно-пурпуровой, применяются как добавка при приго-
товлении нунивака (Айнана, Загребин, 1994-1997).
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали в пи-
тании: листья ели вместе с жирам, цветы заваривали в чай.
Род Дудник (Angelica), семейство Сельдереевые (Apiaceae) или Зонтич-
ные (Umbelliferae).
О лечебном действии имеются сведения только европейского вида - дуд-
ника аптечного (Angelica archangelica L.) или дягиля аптечного (Archangelica
officinalis (Moench.) Hofftn.) Согласно индексу Мерка, в нем содержатся эфирное
масло, ангеликовая, валериановая и уксусная кислоты, смола. Запах масла из кор-
ней приписывается лактону гидроксипентадекаиовой кислоты (Беркутенко, Ви-
рек, 1995). Изучен химический состав Д. лесного и Д. даурского, которые находят
применение в народной медицине (Телятьев, 1987).
Корни и корневища дудника лекарственного применяют при желудочно-
кишечных заболеваниях для усиления секреторной и моторной функции кишеч-
ника и снижения бродильных процессов, в качестве мочегонного средства. Ис-
пользуют при истощении нервной системы, острой и хронической невралгии, рев-
матизме и артрите (Атлас ареалов и ресурсов..., 1983).
Терапевтическое действие дудников лесного и даурского: ветрогонное, пото-
гонное, мочегонное, отхаркивающее, стимулирующее менструацию, общестимули-
рующее, желудочное, тонизирующее, спазмолитическое, болеутоляющее. Сок дуд-
ника используется для уменьшения боли в гниющем зубе, улучшает самочувствие и
умственную гармонию (Телятьев, 1987).
Дудник употребляют в пищу: очищают от кожицы молодые побеги и едят в
свежем виде. Черешки листьев и молодые стебли вывариваются в кипятке (для
устранения запаха), затем поджаривают с луком иа масле. Из черешков листьев
готовят супы, щи. Листья с черешками заготавливают впрок методом сушки и
засолки. Зрелые плоды дягиля используются в чаях по всему миру. Эфирные масла иэ корней добавляют в
вермут, горькое пиво, ликеры, кремы, мази, мыла, шампуни (Атлас ареалов и ресурсов..., 1983).
Осторожно!
1. Противопоказан людям, страдающим сахарным диабетом.
2. Необходимо отличать дудник от ядовитой цикуты или веха. Оба вида имеют белые зонтики, а у неко-
торых растений схожа форма листьев. Корневище цикуты имеет большие поперечные камеры, разделенные
перегородками.
На южной и восточной Чукотке часто встречается дудник Гмелина -Angelica gmelinii (DC.) М. Pimen.
Травянистый многолетник. Стебли этих растений 20-50 (до 70) см высотой, толстые, прямые, полые, грубые, от
основания ветвистые. Прикорневые листья дважды перисто-рассечениые, с длинными полыми черешками, ли-
стовые черешки при основании вздутые и образуют охватывающее стебель влагалище. Листочки яйцевидные,
44
зубчатые, без волосков. Соцветие - крупный полушаровидный многолучевой (20-60) зонтик, без обертки. Цвет-
ки зеленовато-белые, лепестки овальные, без выемки. Плоды - продолговато-овальные, 4-7 мм длиной, крае-
вые ребра их почти равны средним. Растет в луговинах на песчано-галечных приморских валах, на береговых
приморских склонах, в ивняках, в высокотравных зарослях. Химический состав не изучен. В научной медици-
не не применяется.
Аборигены Аляски используют корни дудника блестящего- Angelica lucidaauct. non L. - наружно при
болях, воспалениях, порезах, инфекциях. Сначала корень разрезают, затем разминают, кипятят или вымачива-
ют в горячей воде и накладывают на необходимое место. Вдыхание дыма жареных корней используется как
средство от морской болезни. Стебли и черешки употребляют аборигены в пищу и называют диким сельдере-
ем. Листья дудника использовались аборигенами в качестве припарки (Беркутенко и др., 1995).
Информация чукотской хранительницы знаний: использовали дудник Гмелина корень. собирали, сушили.
растирали в порошок. смешивали со свежей чистой уриной больного, делали ле-
пешки и прикладывали к больным суставам. Сверху заматывали замшевой шкур-
кой пыжика, бинтовали замшевым бинтом и одевали чижи, носили 2 дня. Затем
повторяли процедуру. Количество процедур определялось до исчезновения отека
и боли. Листья использовали в свежем виде, заливали кипятком, настаивали, пили
при туберкулезе, легочных заболеваниях как отхаркивающее. Сухие листья дуд-
ника бросали в огонь в яранге для дезинфекции воздуха при гриппе, простудных
заболеваниях, а также при наличии в семье туберкулезных больных и совместно-
го проживания маленьких детей. Настоем цветов промывали глаза и гнойные
раны. Использовали в питании листья и черешки в салатах с жиром, или с ква-
шеной оленьей кровью. Цветы использовали для заваривания чая. Корень в от-
варном виде использовали для еды.
Желтушник ястребинколистиый (Erysimum hieracifolium L.; = Е.
marschallianum Andrz.), семейство Капустные (Brassicaceae) или Крестоцветные
(Cruciferae) - травянистое растение с одиночными, реже несколькими, ветвисты-
ми в верхней части стеблями 15-50 см высотой, покрытые прижатыми 2-раздель-
ными волосками. Листья цельнокрайные, или слегка зубчатые, покрытые 2-4-раз-
дельными волосками, продолговатые. Цветки желтые, с узкими лепестками, в 2
раза превышающими чашечку. Плоды - узкие длинные стручки (3-5 см длиной),
прямые, вверх стоящие на коротких слегка отклоненных ножках, покрытые 3-4
раздельными волосками. Растет налесных полянах, опушках, в зарослях кустар-
ников, на каменистых и мусорных местах.
Химический состав: надземные части содержат карденолиды, алкалоиды,
витамины С, Р, флавоноиды. В листьях сапонины тритерпеновые, карденолиды. В
цветках карденолиды, в семенах - стероиды. Полезные свойства: кардиотоничес-
кое и диуретическое средство, применяется в научной медицине. Надземные части
используют при заболеваниях сердца, только по назначению врача. Очищенный
экстракт из цветков проявляет эффект, приблизительно равный настойке строфан-
та. Водные и спиртовые вытяжки активнее таковых наперстянки (Растительные ре-
сурсы СССР, 1986).
В народной медицине используется настой травы желтушника при сердеч-
ных заболеваниях, отеках, как отхаркивающее и успокаивающее средство (Ако-
пов, 1986).
Информация чукотской хранительницы знаний: сааюн использовали цветы
для заваривания чая, а также полоскания горла, глаз, ран. Ностой на чистой урине
больного использовали при сердечных заболеваниях, болях в сердце. Настой готови-
iu на I день, из расчета I деревянную детскую ложку свежих или сухих цветов (I
ч л.) заваривали на 100мл кипятка, добавляли I ст.л. урины и настаивали 15-20 мин.
Затем процеживали, пили по одному глотку 3-4 раза в день за 2-3 часа до еды. обяза-
тельное условие соблюдение диеты (исключить мясо. рыбу), пить растительные
чаи. Перед приемом курса лечения необходимо в течение 10 дней исключить из пита-
ния мясо. рыбу, включить обильное питье из трав. Дополнительно назначались сухие
ягоды арктоуса из расчета одна пригоршня утрам натощак или по 0,5 пригоршни 2-
3 раза в день натощак (можно с медом). Арктоус употребляли 3-4 дня. Добавляли
Желтушник
яс । рсбнн кол истцы й
45
свежие или мороженные ягоды: шикшу, бруснику, морошку, голубику, смородину, рябину, жимолость. Курс лечения
7-IQ дней, затем перерыв 10 дней, затем повторяли еще I курс при необходимости. Целительница делала еще
настой из ягеля, процеживала, на этом растворе настаивала 10-15 дней желтушник. Затем давала больному
половину чайной ложки при болях сердца старым людям
Жимолость голубая (Lonicera caerulea L.), семейство Жимолостные (Caprifoliaceae) - кустарник до
2 м высотой, с пушистыми коричневыми верхушечными почками. Листья разной формы - продолговато-
яйцевидные, овальные, эллиптические, широколанцетные, на верхушке острые или округленно-заострен-
ные, густо волосистые. Соцветия в пазухах 1-3 пар нижних листьев. Цветки желтые, плодики - ягоды от
Жимолость голубая
шаровидных до продолговато-овальных, темно-синие, покрытые сизым нале-
том. Растет в пойменных рощах и листвеиничииках, зарослях ивы, березняках,
на хорошо освещенных местах в подлеске. На Чукотке встречается на юге бас-
сейна р. Анадырь (Марково, Ваеги).
Химический состав: иридоиды: секологаиин, сверозид, логании, перикли-
менозидовая, секологаниновая, логаиииовая кислоты. Витамины С, Р. В плодах
содержатся: терпеноиды, витамины С, каротин. Фенолкарбоновые кислоты и их
производные, катехины, флавоноиды, антоцианы, лейкоаитоцианы (Растительные
ресурсы СССР, 1990). Полезные свойства не изучены.
По данным Частухииой (1992), жимолость съедобная используется в на-
родной медицине при повышении давления, как общеукрепляющее средство, как
жаропонижающее, антисептическое, мочегонное действие, улучшает пищеваре-
ние. При любых отеках эффективен отвар веток жимолости. Листья, как и ягоды,
обладают антисептическими свойствами, измельченные листья прикладывают к
ранам.
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали в пищевых и лечебных целях. Заго-
товку проводили очень осторожно, чтобы не повредить растение - ножом из обсидиана. В пищевых целях
использовали листья и цветы для заваривания чая, ягоды заготавливали путем заморозки в больших количе-
ствах, хранили в ямах-холодильниках до перекочевки (примерно 4-5 кожаных мешков). Ели отдельно от мяса
и рыбы, каклакомство. витаминную добавку, либо добавление к диете. Влечебных целях использовали настои
и отвары листьев как мочегонное, для промывания глаз, ран, горла, носа. Чай с протертой ягодой использова-
ли в больших количествах при поносах, при туберкулезе легких, бронхитах, простудных заболеваниях, воспа-
лениях почек и женких болезней. В летнее время старики заставляли детей, молодежь есть в свежем виде
большое количество свежих лгод.
Звездчатка Фишера (Stellaria fischeriana Ser.), семейство Гвоздичные (Caryophyllaceae). Многолетнее
травянистое растение, образующее рыхлые дерновинки. Стебли 7-15 см высотой, тонкие, простые, листья 1-3
см длиной, ланцетные, заостренные, обычно сизые. Цветки белые, по 1 -3 на длин-
Ь” ных цветоножках, чашелистики вдвое короче лепестков. Плоды - продолговатые
светлые коробочки с загнутыми наружу зубцами. Растет на песчано-галечных на-
носах, на скалах и осыпях.
z J Химический состав не изучен, данных о полезных свойствах не найдено.
j । / Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали цветы
I у для заваривания чая, настоем промывали глаза, раны, горло, нос.
W лк Звездчатка средняя, или мокрица (Slellaria media L.). семейство гвоздич-
Си ные (Caryophyllaceae), обычное сорное растение в поселках: у домов, на свалках,
на газонах и огородах. Однолетняя низкорослая трава со слабыми восходящими
ветвистыми стеблями, цветет весь теплый сезон. Листья яйцевидные и продолго-
ватые, цветки диаметром 2-3 .мм, состоят из 5 белых лепестков, зеленые чашелис-
;' • - тикн равны лепесткам или отсутствуют. Размножается как семенами, так и вегета-
тивно. Может давать до 2-3 генераций за сезон. Звездчатка средняя любит влагу и
Звездчатка Фишера тень, но растет она и на сухих участках.
Надземную часть растения заготовляют в течение всего лета во время цветения, высушивают на откры-
том воздухе в тени. В ней содержится до 113 мг% витамина С, витамин Е, до23,9л*г% каротина, эфирное масло
и синаповая кислота, богата солями калня. В народной медицине настой травы применяют внутрь при желудоч-
46
но-кишечных заболеваниях, слабости желудка и кишечника, поно-
сах, аппендиците как болеутоляющее, при запорах, простудных за-
болеваниях, кашле, бронхите, плеврите, в качестве отхаркивающе-
го средства. Используют как мочегонное, при болях в сердце, забо-
леваниях печени, при ревматизме, подагре, в детской практике как
противосудорожное. В виде ванн - для укрепления нервов н как бо-
леутоляющее при ревматизме. Компрессы из настоя травы, сок и
свежую измельченную траву прикладывают к опухолям, в том чис- Звездчатка средняя,
ле злокачественным, нарывам, фурункулам, геморроидальным шиш- или мокрица
кам, используют как ранозаживляющее, а также при ожогах и переломах (Телятьев, 1987).
Звездчатка средняя оказывает жаропонижающее, противоцинготное действие и снимает раздражение.
По данным авторов (Пастушенков и др., 1990), свежую траву применяют для лечения хронических заболева-
ний печени, желчно- и мочекаменной болезней, при воспалительных заболеваниях бронхов и легких. Настой
используют при гипертонической болезни, особенно в начальной стадии, при ишемической болезни сердца и
опухолях различной локализации. Отвар мокрицы используют при отечности ног, лечении диатезов (в виде
ванн). Мокрица обладает противовоспалительным, гипотензивным, коронарорасширяющим, умеренным жел-
чегонным и мочегонным свойствами. Также (Пашинский, 1990) выявлено кровоостанавливающее, особенно
при кровохаркании, молокогонное, обезболивающее действия.
Настойку из мокрицы применяют для растираний при артритах, радикулите, растяжении сухожилий.
Используют эту траву для вывода «яда», токсинов при инфекциях, воспалениях, фурункулах, нарывов. Ут-
верждается, что любая форма внутреннего воспаления смягчается и вылечивается при наружном примене-
нии компрессов из мокрицы (приблизительно каждый час менять повязку со свежей кашицей или компресс
с ее настоем). Учитывая, что мокрица самый ранний «овощ» - ее необходимо использовать в салаты. Можно
смело использовать мокрицу в пищевых целях в виде салатов, первые, вторые, мясные, овощные, крупяные,
макаронные, яичные блюда. Можно использовать на бутербродную массу: 2 части измельченного мокреца,
2 части масла, I часть тертого хрена, перец и пряности по вкусу (Частухина, 1992).
Рецепт приправы для мяса, рыбы, овощей: 200 г свежей травы мокрицы, 2 столовых ложки тертого
хрена, 1 столовая ложка измельченного чеснока. I столовая ложка растительного масла, соль и уксус по вкусу.
Мокрицу измельчить на мясорубке, добавить ингредиенты, перемешать, использовать как приправу.
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали мокрицу для еды и в лечебных
целях. Поскольку это растение обладает большим вегетационным периодом, его использовали с ранней
весны до поздней осени. Для питания свежую траву вместе с жиром употребляли как приправу к мясу и
рыбе. Для лечения использовали сок и отвар растения. Сок путем выжимания из кашицы (перетирая меж-
ду березовымг/ дисками) использовали пополам с уриной при гнойных ранах. Отвары использовали как чай
при инфекционных заболеваниях (поносах, бронхитах, пневмониях), при туберкулезе целительница давала
до 8 раз в день свежей травы или кашицы (по 2 столовых ложки), заготовлен-
ной на зиму. На зиму готовилась кашица путем перетирания свежей травы и
хранения ее в желудках оленя (как отдельно, так и вместе с жиром оленя для
питания). Детям при заболеваниях горла, носа, уха давалась кашица по I сто-
ловой ложке до 5 раз в день.
Зорька сибирская (Lychnis si'birica L.), семейство Гвоздичные
(Ca/yophyllaceae) - многолетнее, опушенное короткими жесткими и редкими длин-
ными отстоящими волосками, растение высотой 12-40 см, со стержневым корнем,
в верхней части переходящим в разветвление (каудекс), от которого вырастают мно-
гочисленные стебли. Прикорневые листья ко времени цветения отмирают частично
или полностью, стеблевые листья ланцетные или линейные - 1-4 см длиной, 2-4 мм
шириной, стебель вверху вильчато-ветвистый, образующий рыхлое щитковидное
соцветие из 1-3 белых или розоватых цветков на тонких длинных веточках. Отгиб
лепестков неглубоко надрезан на полукруглые лопасти, при основании с 2-мя не-
большими овальными придатками, чашечка колокольчатая 6-8 мм длиной, коротко-
волосистая (часть с примесью железистых волосков), с зелеными или пурпуровы-
ми жилками. На Чукотке этот вид представлен двумя подвидами - широко распро-
страненным з. с. самоедская (L. 5. subsp. samojedorum Sambuk) и встречающимся
только на о-вах Чаунской губы (Айон, Б. Раутан) и о. Врангеля -з. с. мохнатая (L.
.?. subsp. villosula (Trautv.) Tolm.). Растет на щебнистых и каменистых теплых скло-
нах, на скалах, береговых обрывах, на песчаных террасах.
Зорька сибирская
47
Зорька сибирская близкий вид горицвета сибирского. Горицвет сибирский заготовляют всю надзем-
ную часть растения с момента начала цветения и до момента осыпания плодов, срезая ножом. В его траве
содержатся сердечные гликозиды, обладающие положительным действием при сердечно-сосудистой недо-
статочности, Однако действие горицвета сибирского выражено слабее. В народной медицине применяют
при водянке, как сердечное средство, мочегонное, при желудочных и нервных заболеваниях (Телятьев, 1987),
Данных о зорьке сибирской не найдено.
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн применяли при сердечных заболеваниях, болях в
желудке.
Зубровка душистая
Зубровка душистая (Hierochloe odorataL.), семейство Мятликовые, или Злаки
(Poaceae, или Gramineae). Многолетний злак высотой 10-20 (до 40) см, с длинными
тонкими (1-2 мм толщиной) светло-серыми или желтоватыми корневищами, плос-
кими зелеными листьями (от 2-5 до 7-10 мм шириной), раскидистой метелкой пира-
мидальной формы. Колоски 3-4 мм длиной, колосковые чешуи почти равны по дли-
не колоску, цветковые чешуи обычно без остей. Растет на песчаных и галечных пой-
менных террасах, в сырых лугах, в лиственничных лесах, ивово-чозениевых с тополем
рощах, иногда по обочинам дорог, на щебнисто-мелкоземистых взлетных полосах
На Чукотке произрастает 2 подвида этого вида, которые могут рассматриваться и
как близкородственные виды: зубровка арктическая (Hierochloe arcticaC, Presl)к
зубровка кольчатая или колымская (Н. annulata V,Petrov, Н. odorala L subsp.
kolymensis Probat).
В качестве сырья заготовляют листья зубровки и молодые побеги (стеб-
ли), которые собирают в июле-августе и экстрагируют этиловым спиртом нахо-
лоде. Полученный экстракт применяется для приготовления пищевых эссенций.
Для ликёро-водочной промышленности применяется как эссенция, так и высу-
шенная трава - в этом случае срезанные растения связывают в небольшие пучки
толщиной не более 5 см и в таком виде высушивают, подвешивая под навесами.
При заготовке травы растения срезают выше прикорневых буроватых пленча-
тых листьев. Зубровка в своем составе содержит кумарин, обусловливающий
характерный запах растения, Р-кумариновую кислоту, феруловую и мелилото-
вую кислоты (при этом выход кумарина из свежего растения составляет 0,2%).
При высушивании травы количество кумарина резко возрастает. В листьях и соц-
ветиях найдена аскорбиновая кислота, а в корневищах - умбеллиферон, являю-
щийся производным кумарина (Телятьев, 1987).
Водный настой и настойку на водке из травы зубровки применяют в народной медицине в качестве
средства, возбуждающего аппетит, при хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта, как антимна-
робное, противотуберкулезное и противолихорадочное. Зубровка входит в ароматные настойки, в качестве пря-
ности ее добавляют в маринады, главным образом рыбные (Телятьев, 1987).
На Чукотке широко распространены еще 2 вида зубровок: 3. альпийская (Hierochloe alpina (Sw.) Roem
et Schult.) и 3. малоцветковая (H. pauciflora R.Br.), об использовании которых нет данных.
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали зубровку душистую в питании. Охот-
ники. оленеводы, находясь в пути, срывали по дороге зернышки и запивали водой, для утоления голода. На
стоянках стойбищ для разнообразия рациона питания дети собирали зернышки для приготовления супов,
кашиц для маленьких детей. Кашу давали с медом. Собирали в небольших количествах из-за малого размера
зерен. Не все родовые племена пользовались злаковыми растениями. Трава использовалась для стелек в обувь,
с добавлением пушицы для предотвращения потоотделения ног. Если обуваются чукотские кеды (ретеме-
гыт), то стелят эту траву в стельки и сверху сыпят пушицу. После использования таких природных стелек
их обязательно надо сжечь к закату дня для сохранения чистоты в природе и соблюдения экологии. После
снятия обуви рекомендовали походить по лужам, чтобы спать ложиться с чистыми ногами.
Род Ива (Salix), семейство Ивовые (Salicaceae)
В семействе Ивовых (Salicaceae) насчитывается около 400 видов, которые обладают многими полезны-
ми свойствами. Около 50 видов используется для изготовления различных хозяйственных изделий и материа-
лов (Растительные ресурсы СССР, 1986).
Весной ивы цветут до появления листьев, а некоторые виды сначала дают листья, а потом сережки. Ивы
имеют различные жизненные формы: распростертых и прямосточих кустарничков, распростертых и прямосто-
48
ячих кустарников различной высоты и деревьев. Древесные ивы образуют леса
или рощи с примесью других лиственных пород: чозения толокнянколистная
(Chosenia arbutifolia (Pall.) Skv.), тополь душистый (Populus suaveolens Fisch.),
береза плосколистная (Betula platyphylla Sukacz. (в южных районах). Древесную
форму роста имеют ивы: Ива анадырская, И. боганидская (или колымская), И.
Шверина, И. аляскинская, И. удская. На Чукотке растет более 30 видов ив, более
10 видов произрастает на Чукотском полуострове. Иву на Чукотке еще называют
тальником.
И. аляскинская (Salix alaxensis Cov.) - обычный вид на галечных и песча-
ных террасах в долинах крупных рек, на болотистых лугах и среди пойменных
кустарников. Рослый кустарник высотой от 0,5 до 2-2,5 м, отличается толстыми
ветвями, молодые побеги шерстисто-беловойлочиые, листья снизу беловойлоч-
ные, с расширенными красноватыми основаниями черешков.
Используется в пищу аборигенами Чукотки (Меновщиков, 1974). Ветви при-
годны для плетения, в корм для оленей, лошадей и лосей. Ива аляскинская упот-
ребляется в пищу, используют молодые побеги, а также кладут эти побеги в нер-
пичий жир. Используют внутреннюю кору как зимнее лакомство: собирают во
время таяния снега, внешнюю кору надрезают, тонкий внутренний слой соскаб-
ливают ножом. Побеги ив и молодые листья очень богаты витамином С. Отвар из
ивовой коры прекрасное средство для укрепления волос и против перхоти.
И. анадырская (Salix anadyrensis B.Floder.) - один из самых обычных ви-
дов высоких кустарников в долинах рек. Некоторые авторы объединяют этот вид
с ивой красивой (Salix pulchra Cham.) в один таксон. Характерно густое опуше-
ние ветвей, листья ромбовидно-продолговатые, плотные, сверху блестящие, тем-
но-зеленые, снизу сизые. Прилистники листовидные, сохраняющиеся на ветвях
после опадения листьев. Используется так же, как и ива красивая.
И. арктическая (S. arclica Pall.) Растет в равнинных и горных тундрах, на каме-
нистых склонах, на скалах, по береговым склонам рек и морских побережий. Невысо-
кий кустарник с восходящими ветвями высотой до 1 м, листья обратно-яйцевидные,
сверху темно-зеленые, голые или волосистые, снизу бледно-зеленые, шелковисто-опу-
шенные, с выступающей сетью жилок. Завязи плотно серебристо-опушенные.
По данным автора (Меновщиков, 1974), сирениковские чукчи использова-
ли иву арктическую. «Они собирали в большом количестве толстые корни аркти-
ческой ивы, закапывали в землю, зимою отрывали, снимали с них кору, употреб-
ляли как приправу к мясу и жиру. Тальннчный лист чукчи заготавливают с лета,
когда он еще зелен и в соку. Из него приготавливают мессиво в виде очень жидко-
го теста на нерпичьем жиру: ему дают прийти в брожение, чтобы подкисло, сбе-
регают на зиму для использования. Молодые тальничковые ветви и побеги извес-
тны под названием сладких прутьев, хрящеваты, с них сдирают кожицу и потом
едят в сыром виде» (Аргентов, 1862).
Ива аляскинская
Ива арктическая
И. боганидская (или колымская) (S', boganidensis Trautv.; S', kolymensis Seem.) - дерево 3-5 м высотой,
или высокий кустарник от 1 до 3 м, один из широко распространенных иа Чукотке видов ивы, образующий
рощи в поймах крупных рек. Густые кустарниковые заросли ивы боганидской характерны для иезадерноваи-
ных песчаных и галечных аллювиев, реже отдельные экземпляры поселяются на береговых склонах. Для этого
вида ивы характерны длинные узкие листья ярко-зеленые, голые и блестящие сверху, сизо-зеленые и почти
голые снизу. Ветви хлыстовидные, буро-красные, голые и блестящие. Прилистники быстро опадают.
Кора ивы пригодна для изготовления веревок, канатов. Молодые побеги и листья - хороший корм для
северного оленя.
И. буреющая, (S. fuscescens Anderss./ Низкий кустарник 20-50 см (до 1 м) высотой, с косо приподнима-
ющимися и укореняющимися стволиками. Ветви серо-бурые, голые, блестящие, годичные побеги - краснова-
то-коричневые, голые или слабо опушенные. Листья обратно-яйцевидные, тупые, 1-2 см диаметром, сверху
темно-зеленые, голые или почти голые, снизу сизые, с выступающей сетью жилок. Молодые листья беловоло-
систые, по жилкам - войлочные. Растет по моховым и травянистым болотам, в заболоченных тундрах, на при-
морских песчаных береговых валах.
49
Ива боганидская
Ива сизая
Кора содержит дубильные вещества. Листья заготовляются чукчами иа зиму
и употребляются в пищу наряду с ивой красивой (Соколова, 1961). Листья и побе-
ги - корм для оленей.
И. сизая (S. glauca L.) - крупный кустарник, имеющий на Чукотке формы
роста от распростертого (в арктических тундрах) высотой 2-5 (10) см до высокого
прямостоячего (в лесных районах) 1-2,5 м высотой. Ветви красновато-коричне-
вые, сероволосистые, позднее серые и голые. Побеги иногда сизые, паутинисто-
беловолосистые. Прилистники очень мелкие, малозаметные.
Листья от обратно-яйцевндиых до продолговато-овальных (3-8 см дли-
ной, 1-3 см шириной), острые, сверху сизовато-темнозелеиые, голые или бело-
волосистые, снизу голубовато-серые, беловолосистые. Один из наиболее рас-
пространенных видов ивы по всей территории Чукотки. Произрастает в разно-
образных экотопах от заболоченных до щебнистых тундр, в лесотундре, н
лиственничных редколесьях, по берегам речек, сырым местам; часто образует
заросли. Кора ивы содержит углеводы (сахароза 2%), фенолглюкозиды (пице-
ии), дубильные вещества 9,5-14,5%. Листья: углеводы - сахароза 0,5%, фенолг-
люкозиды-салицин 0,7%. Полезные свойства: топливо в безлесной тундре, лис-
тья и побеги молодые - корм для оленя (Растительные ресурсы СССР, 1986).
И. клинолистная (S sphenophylla A.Skvortz.) - распростертый кустарник
с мощным каудексом, широко распространенный в щебнистых кустарничковых
тундрах Чукотки. Ветви коричневые, стелющиеся или приподнимающиеся, уко-
реняющиеся, побеги желто-коричневые или оливковые, голые. Листья широко-
обратно-яйцевидные, тупые, сверху светло-зеленые, голые, с выступающей жел-
товатой центральной жилкой, снизу сизо-зеленые, голые или слабо волосистые, с
сильно выступающей центральной жилкой. Молодые листья беловолосистые. При-
листники около 1 мм длиной. Листья используются в пищу.
И. копьевидная (S. hastata LJ - крупный кустарник до 1,5 м высотой, ши-
роко распространенный иа Чукотке в лиственничниках и ивняках по долинам рек.
Ветви темно-бурые, почти голые, побеги черно-красновато-бурые, густо опушен-
ные изогнутыми волосками. Листья мягкие, яйцевидные или яйцевидно-ланцет-
ные, остроконечные с оттянутым кончиком (чем хорошо отличаются от других
видов ив), голые, сверху светло-зеленые, блестящие, снизу слабо-сизые, почти
голые. Молодые листья снизу беловолосистые. Прилистники до 1 см длиной, яй-
цевидные или овальные, железисто-пильчатые.
Химический состав: стебли содержат флавоноиды 2,2%; кора: фенолглю-
козиды (салицин), дубильные вещества 11%; ветви: углеводы (сахароза 1,5%), фе-
нолгликозиды: салицин 2%. Листья: углеводы (в процентах), целлюлоза 12,2, ге-
мицеллюлоза 17,6, крахмал 1,4; фенолгликозиды (салицин); дубильные вещества
(фланоиды), жирное масло. В состав соцветий входят: фенолглюкозиды (сали-
цин), флавоноиды в гидролизате (кемпферол, кверцетин, апигенин). Пыльца со-
держит флавоноиды в гидролизате (кемпферол). Кора используется для дубления
кож. Ветви-для плетения. Кормовое значение-для оленей (Растительные ресур-
сы СССР, 1986).
И. красивая (S. pulchra Cham/ Кустарник высотой от 5-10 см (в арктичес-
ких тундрах) до 1,5 м, произрастающий в травянистой, моховой, болотистой и
щебнистой тундре, в редколесьях. Ветви голые, тонкие, листья плотные, ромби-
ческие или овальные, зеленые и блестящие сверху, сизые снизу. Прилистники хо-
рошо развиты, остаются на ветвях после опадения листьев, зубчатые.
Полезные свойства: дубильное, фитомелиоративное. Ветви используют на
плетение. Местное население Чукотки заготовляют листья на зиму и употребляют в пищу (Беркуте и ко и др., 1995;
Соколова, 1961). Листья ивы красивой употребляются вместе с содержимым желудка оленей (Тихомиров, 1958),
также собирают листья ивы Шамиссо, буреющей, арктической. Листья ив перед употреблением кипятят в течение
часа, затем складывают в вывернутые желудки оленей н заливают полученным отваром. Чукчи-оленеводы в лис-
тья ив прибавляют еше кровь оленя (Соколова, 1961).
50
И. мохнатая илн шерстистая (S. lanataL.) приземистый или прямосто-
ячий кустарник до 3 м высотой. Ветви красновато-коричневые, спутанно-воло-
систые, побеги густо-светловолосистые. Листья овальные или узко-яйцевидные
(4-8 см длиной, 2-4 см шириной), острые, иногда неравнобокие, голые или рас-
сеянно-волосистые с обеих сторон, сверху зеленые, снизу сизые. Прилистники
до 1,5 см длиной, равны черешкам, от линейных до яйцевидных, сохраняющие-
ся после опадения листьев. Цветочные почки крупные, до I см длиной, толстые,
бурые, шерстисто-волосистые. Растет по берегам ручьев, ложбинам, каменис-
тым склонам и поймам рек, на хорошо увлажненных и дренированных местах;
иногда образует заросли. Избегает очень кислые почвы. Произрастающая на
Чукотке форма относится к подвиду ssp. richardsonii (Hook.) A. Skvorts.
В коре и древесине содержатся дубильные вещества 6-10%. Листья также
богаты фенилкарбоновыми кислотами (кофейная, синаповая), дубильными веще-
ствами, лейкоантоцианидами (антоцианы, проантоцианидины). Полезные свой-
ства: фитомелиоративное. Заросли в тундре дают древесно-веточный корм и за-
щищают животных от холодных ветров, местным населением используется как
топливо. Побеги (молодые) и листья - корм для оленей. Можно использовать как
декоративное растение (Растительные ресурсы СССР, 1986). Чукчи выкапывают
ее корни, сдирают с них кору, запасают ее впрок и употребляют в пищу как пря-
ную прнправу к нерпичьему жиру (Беркутенко и др., 1995).
И. удская (S. udensis Trautv.J, дерево или высокий кустарник 2-8 (до 10) м
высотой, с длинными узкими голыми листьями, внешне очень сходный с ивой
боганидской, но хорошо отличающийся от нее желто-коричневыми хлыстовид-
ными голыми ветвями. Растет чаще всего в составе пойменных рощ, образует
чистые или смешанные ивняки по берегам рек, ручьев, озер, на обочинах дорог.
Распространена преимущественно в бассейне р. Анадырь и ее южных притоков.
В коре и ветвях содержатся дубильные вещества 4,0-6,8%. Кора ивы пригодна для
изготовления веревок, канатов. Молодые побеги и листья - хороший корм для
северного оленя.
И. черниколистная (S. Mirtilloides) растет на Чукотке вблизи от границы
леса, на болотах, иногда очень обильна. Содержит флавоноиды, в коре дубильные
вещества. Ветви и стебли также содержат дубильные вещества. Полезные свой-
ства: кормовое для оленей, источник топлива, зашита животных от холодных вет-
ров, медонос и перганос, декоративное (Растительные ресурсы СССР, 1986).
Информация чукотской хранительницы знаний: сухие ветви использовали
на дрова. Зеленые молодые листья использовали в чай во время работы в тундре.
И. Шамиссо (S. chamissonis AnderssJ - приземистый (до 45 см высотой)
кустарнике длинными стелющимися, светло-коричневыми ветвями. Побеги жел-
то-зеленые, от стелющихся до прямостоячих, голые или слабо-волосистые. Лис-
тья голые, продолговатые, закругленные, мелкозубчатые, плотные, сверху ярко-
зеленые, снизу сизые, матовые, редко слабо волосистые. Прилистники узкооваль-
ные, до 9 мм длиной, железисто-пильчатые. Черешки 5-15 см. Растет в
умеренно-влажных моховых, кустарничковых и травяных тундрах, на щебнистых
Ива клинолистная
Ива копьевидная
Ива черниколистная
и каменистых участках у ручьев, в редколесьях. Листья употребляются в пишу местным населением Чукотки,
специальным образом консервируются и заготовляются на зиму наряду с листьями ивы красивой (Соколова,
1961).
И. Шверииа (S. schwerinii Е. Wolf.J - высокий кустарник или дерево до 5 (1)м высотой, с длинными
узкими (5-20 см длиной, 0,5-2 см шириной), сверху темно-зелеными, голыми, снизу густо белошелковистыми
листьями. Ветви коричневатые, голые, побеги бурые, серовато-шерстистые. Прилистники очень короткие, ли-
нейные, рано опадающие. Растет в составе ивовых, чозениевых рощ в поймах крупных рек, образует чистые и
смешанные ивняки по берегам рек и ручьев.
В коре ивы обнаружено высокое содержание салицина (Фруентов, 1974), содержится до 12% дубильных
веществ, фенилгликозиды. Ветви содержат 4,2-4,5% дубильных веществ. В листьях содержится витамины: С и
51
Ива красивая
Ива мохнатая
каротин, флавоноиды: кверцитрин, мирицитрин. Наличие дубильных веществ оп-
ределяет вяжущее действие препаратов ивы. Кора ивы перспективна для получения
препаратов противовоспалительного, жаропонижающего и болеутоляющего дей-
ствия. Ветви используют для ванн при лечении ревматизма. В народной медицине
лечат ревматизм, кожные заболевания, фурункулез и простуду ваннами из молодых
веточек этой ивы (Фруентов, 1974).
Активным началом в коре ивы является салицин, содержание которого ко-
леблется от 0,3 до 1% (Беркутенко и др., 1995). Открытием аспирина мы во мио-
гом обязаны ивам. Аборигены Аляски при воспалении рта жуют веточки и листья
ивы деревцевидной, блестящая красная кора тонких веточек очень мягкая. Лис-
тья употребляют в пищу сырыми и после кулинарной обработки. Из ив делают
зубочистки. Отвары ив используют при воспалении глаз, внутрь - для уменьше-
ния жара. Корни используют как средство при головных болях, также листья ив
погружают в воду и пьют жидкость при головных болях. Можно растирать кору и
прикладывать на лоб для ослабления болей. Из почек ив делают сироп от кашля.
При кожных инфекциях используют чай из ив.
Другие авторы (Меновщиков, 1974) описывают способ заготовки листьев
ив в Чукотском н Провиденском районах. Листья укладывают под гнет в посуду,
заливают холодной водой. Зимой употребляют в замороженном виде в качестве
приправы к мясу, китовому жиру. Науканские эскимосы осенью из замоченной
массы листьев приготавливали блюдо к 'ук 'унлъяк: зеленую массу укладывали впе-
ремежку с кусками моржовых ласт или китовой кожи с жиром, выдерживали, а
потом употребляли в пищу. Виленский Е.Х. (1941) также отмечает применение ив
в жизнеобеспечении народов.
Эскимосы Провиденского района (Айнана, Загребин, 1994-1997) собирали
в основном листья нв, имеющих продолговатую форму (ива клинолистная, ива кра-
сивая, ива Шамиссо), насыщенный зеленый цвет, сверху блестящие, сразу после
появления молодых листьев (с середины июня). При сборе использовали снимание
листьев с веток, а также обламывание веток (ветки шли на топливо). Собранные
листья (к,ук,ун,ат) частично использовались сразу, частично замачивались в воде
под гнетом. Заготовленные листья ели с тюленьим жиром, толченым мороженым
мясом морзверя, печенью. Более поздние (жесткие) листья приготавливали иначе:
натирали на терке, добавляли кровь и жир. В качестве терки использовали позво-
ночные диски китов.
На Чукотке встречаются еще около десятка кустарниковых и кустарничко-
вых видов ив, о применении которых нет данных.
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали для
еды только красивую иву. Молодую кору с молодых побегов ранней весной как
лакомство давали детям. Листья собирали молодые, свежие в начале лета при
появлении их из почек. Собирали большими мешками, за лето собирали всей семь-
ей большое количество на зиму. Листья собирали только отдельно от почечной
,, чешуи и без веточек, т.к. они горчат. Собранные листья сушили для использова-
Ива удская _ . . х r г ч z
ния зимои в супах. Молодые свежие листья всех видов ив, кроме мохнатых, ис-
пользовались также в лечебных целях, прикладывали к свежей ране для быстрого заживления, затем бинто-
вали замшевым бинтом. Бинты изготавливались из пыжика оленя целительницей и помощницей заблаговре-
менно летом, и имелся их запас. При длительных походах воинов, оленеводов, тундровых охотников листья
красивой ивы летом и осенью использовали как приправу в суп и запекали рыбу, густо обваленную в свежих или
осенних листьях.
При поносах использовали для лечения кашицу из листьев красивой ивы или салаты, также использова-
ли как общеукрепляющее средство, при инфекционных и вирусных заболеваниях. Прутья использовали в хозяй-
ственных целях для плетения корзин, хорды (тины) для езды на оленях, сухие ветки для костра. «Лохматые
ивы» чукчами не использовались в пищу из-за горечи. «Лохматая ива» использовалась только для костра.
Обламывание веток при сборе листьев строго запрещалось, даже если большая ветка была сломлена медве-
дем. или по причине человека, обязательно надо было посадить эту ветку в землю по верованиям, что будет
больше куропаток и других птиц. В лечебных целях использовалась кора красивой ивы при поносах и рвоте как
вяжущее средство.
52
При простудных заболеваниях употребляли смесь листьев красивой ивы
(70%), горца трехкрылоплодного (15%), кисличника двухстолбчатого (15%). За-
готавливали следующим образам. Собранные листья и травы заливали холодной
кипяченой водой, клали гнет, квасили 3-4 дня, периодически протыкали палкой,
чтобы выходили газы. После брожения берут другую кастрюлю, смазывают
жирам нерпичьим все стены Отжатые листья от сока перекладывают в под-
готовленную кастрюлю, затем заливают этим же сокам. Доводят до кипения
на среднем огне, затем отодвигают, немного остывает, снова доводят до кипе-
ния и повторяют то же третий раз. После проведенной пастеризации готовую
смесь охлаждают, закладывают в большой кожаный пыхпых (из нерпы специ-
ально изготовленный без жира и шерсти), забивают очень плотно, завязывают,
относят в яму-холодильник до перекочевки. Лучше закладывать данную смесь в
желудки оленя, чтобы легче их было достать. Всего готовят 7-8 мешков на всю
семью. Ямы-холодильники обязательно после снятия стоянки яранг засыпались
землей, сажались растения сверху. Использовали в питании как приправу к мяс-
ным и рыбным блюдам, приготовлении супов, сладких и кислых салатов.
Свежую заготовку делают в тех же соотношениях. Чтобы приготовить
эти продукты, женщина должна быть абсолютно здорова (не болела голова, не
было порезов, не было болей, плохого настроения, мыслей), иначе, по религиоз-
ным воззрениям, снадобье не принесет пользы и прокиснет. Закладки продуктов
старались делать на рост луны. Для укрепления десен и зубов веточки собирали
летом, подогревали на огне, когда она становилась мягкой, жевали до полного
прокусывания, после высасывания всего сока веточку выбрасывали в огонь. Эта
процедура проводилась 2-3 раза в месяц постоянно всеми членами семьи. Суще-
ствует легенда о красивой иве (см. приложение). Листьями всех ив, настоянны-
ми на урине, кроме «мохнатой», окрашивали шкуры в зеленый цвет. Зеленым
цветом окрашивали спальный полог, одеяла гостям, постельные шкуры. После
такого окрашивания увеличивается срок годности шкур, меньше сыпется
шерсть.
Иван-чай узколистный, копорский чай, (Chamaenerion angustifolium (L.)
Scop.), семейство Кипрейные (Onagraceae).
Это многолетнее травянистое растение имеет толстое ползучее корневи-
ще, прямостоячие стебли, достигающие высоты до 70 см, густо покрытые сидя-
чими листьями. Листья ланцетовидные, очередные, с резко выступающими жил-
ками, темно-зеленого цвета сверху, снизу - сизо-зеленые. Цветки собраны в длин-
ные верхушечные кисти, у которых, кроме венчиков, в розовато-пурпуровый цвет
окрашены стебель, цветоножки и чашечки. В конце сезона стручковидные коро-
бочки раскрываются, растение окутывается шелковистой массой.
Распространен практически повсюду на Чукотке. Растет обычно по разре-
женным ерникам и листвениичкам, на лугах, лесах, речных отмелях, особенно
обильно на местах пожарищ. Часто образует многостебельные одноклоновые кур-
тины, возобновляясь из ползучих корневищ или корневой поросли.
Заготовляют у иван-чая узколистного траву н листья в период цветения и
быстро высушивают в теплых, хорошо проветриваемых помещениях. Для при-
готовления «заварки» собранные молодые листья подвяливают 2 часа в тени.
Затем прокатывают в ладонях трубочками, пока не выступит сок (можно скал-
кой или валиком). Укладывают в ящики или невысокую посуду, ставят в теплое
место (23-26°С) на 6-10 часов, после этого подсушивают в духовке при темпе-
ратуре 80-100°С (не больше). Хранить в темной посуде (Частухина, 1992).
Ива Шамиссо
Ива Шверина
В молодых корневищах и листьях иван-чая содержится от 10-20% дубильных веществ; в листьях - слизь
(до 15%), витамин С (до 200-388 л<г%), сахара, пектиновые кислоты, кумарины, антоциановые и флавоноидные
соединения (Минаева, 1991). Корневища богаты крахмалом и сахаристыми веществами. В листьях обнаружено
много микроэлементов, стимулирующих кроветворение (железа, меди, марганца), поэтому можно использо-
вать при анемии, нарушении обмена веществ, большой кровопотере (Частухина, 1992). Растение является пре-
красным медоносом - один цветок дает до 0,55 мг иектара.
Противовоспалительное и обволакивающее действие иван-чая используют для лечения язвы желудка и
двенадцатиперстной кишки, при гастритах, колитах (Резникова и др., 1986). Наружно для промывания ран, язв,
53
Иван-чай узколистный
в стоматологии, в виде припарок при отитах, ушибах, в виде порошка для инфи-
цированных ран (Съедобные целебные растения..., 1989).
В народной медицине настой листьев применяется от головных болей, по-
рошком присыпают раны, отвар используют от золотухи, как противовоспали-
тельное средство, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Отвар и на-
стойку из трав и листьев применяют при нарушении обмена веществ, при язве
желудка и двенадцатиперстной кишки, при воспалениях уха, горла и носа, при
авитаминозе С. Растение применяется и в тибетской медицине как снотворное,
при головных болях, как жаропонижающее и противозолотушное средство. Све-
жие корневища используют в пищу вместо картофеля в сыром или отварном виде.
Из корневищ посредством сбраживания получают спирт. Семена содержат до 45%
жирного масла и могут служить источником его получения (Телятьев, 1987).
Аборигены Аляски используют чай из листьев при болях в желудке, при
волнениях. Сухие корни иван-чая, собранные после усыхания растения, смеши-
вают с жиром и накладывают на инфицированные раны или укусы. Сердцевина
иван-чая поедается аборигенами (разрезают стебель, выскабливают его и сушат
на солнце), листья используют для чая, сырые корни употребляют в пищу, нежная
зелень хороша для салатов (Беркутенко и др., 1995). Сушеная сердцевина исполь-
зовалась для толкуш. Из отварного нван-чая получают сладкое и густое сусло, из
которого делают квас, уксус, вино. Родильницам для успешного разрешения от
бремени также давали это сусло. В Якутии порошок нз высушенного иван-чая
использовался вместо муки для заправки ухи (Аргентов, 1862).
Некоторые авторы предлагают технологию изготовления муки из корневищ
(Рева, 1982); осенью собрать и подсушить корневища, помыть, очистить от кожи-
цы, разрезать небольшими кусками, несколько раз вымочить в воде, затем высушить корни и измельчить в ступ-
ках. Добавлять в муку при выпечке хлеба, коржиков.
Поджаренные корневища - суррогат кофе. Молодые побеги используют для щей, приправ, салатов. Для
приготовления салата необходимо опустить в кипяток на 1-2 .мин 50-100 г молодых побегов иван-чая вместе с
листьями, дать стечь воде и нашинковать. Добавить 50 г зеленого лука, 2 столовые ложки тертого хрена, соль,
сметану, перец и лимонный сок по вкусу (Беркутенко и др., 1995).
Иван-чай широколистный
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн исполь-
зовали узколистный иван-чай для пищи и в лечебных целях. Для пи-
тания идут практически все части растения: листья и цветы - в
салаты с жирам с добавлением съедобных любых растений; корни
- едят сырые, с жиром, рыбой и мясом. Для приготовления супов
зимой корни, стебель высушивают летам, хранят также в коро-
бочках в ямах-холодильниках. В лечебных целях используют листья
и цветы, корень в виде отваров как вяжущее средство при поносах.
Считали, что это растение обладает очистительными свойства-
ми организма для пожилого возраста, рекомендовали при заболева-
ниях суставов рук, ног. позвоночника, головных болях, использовали
в свежем виде в большом количестве для питания. На зиму свежие
листья вместе с кисличникам перетирались, хранили в кожаных
мешочках до употребления.
На Чукотке наиболее популярен еще один вид - Иван-чай широколистный (Chamaenerion latifolium
(L.) Th. Fries et Lange), отличающийся от иван-чая узколистного восходящими стеблями 15-30 (до 50) см высо-
той, очередными или супротивными листьями сизо-зеленого цвета, короткими малоцветковыми щитковидны-
ми соцветиями. Цветки крупные, ярко-розового или лилово-пурпурного цвета, 3-4 см диаметром, с четырьмя
лепестками и свободными чашелистиками. Плод - длинная коробочка, узкоцилиндрическая, семена мелкие,
многочисленные, с пучком белых волосков, легко разносимые ветром. Растет на галечниках в долинах горных
и тундровых речек и ручьев, сырых каменистых приречных склонах, обилен в открытых разнотравных группи-
ровках галечников.
Листья и стебли чукчи употребляют как приправу к квашеной икре, к свежему китовому или моржо-
вому мясу, также заготавливают на зиму, квася их с другими растениями. Зимой квашеные растения ис-
пользуют как приправу к мясным блюдам. Приморские чукчи и эскимосы используют листья кипрея в
сложном блюде, состоящем из корней копеечника, молодых побегов горца трехкрылоплодного, листьев
54
арктической ивы. Все это уваривается до кашицеобразной массы, переклады-
вается в мешок из свежей шкуры ластлахтака или молодого моржа, плотно заши-
вается, чтобы не проникал воздух, и так хранится зимой. Едят это блюдо в моро-
женом виде с нерпичьей печенкой и жиром. Иногда ее размораживают, добавля-
ют свежую кровь (оленью или морских зверей), растирают, и получают тесто.
Добавив жир, сахар и свежий бульон, получают изысканное блюдо «ныпеих так».
Готовилось оно только к ритуальным праздникам: «празднику кита», «празднику
зимней охоты» (Меновщиков, 1974).
Иван-чай широколистный (ан.укак. -эским.) в Провиденском районе (Ай-
нана, Загребин, 1994-1997) широко используется в пишу эскимосами (науканца-
мн). Листья собирали до начала цветения, ели после отваривания с ластами мор-
жа. Также мантак серого кита в вареном виде клали в бочку, куда вперемешку с
плоскими камнями укладывали листья иван-чая широколистного, заливая холод-
ной пресной водой. Эту кожу ели только зимой. В таком виде кожа имела запах
этого растения и сохранялась долгое время. Также свежее мясо моржа разрезают
на мелкие кусочки и варят вместе с растительной приправой, иван-чаем и морс-
кими водорослями. У эскимосов Св. Лаврентия (США) собранные лнетья иван-
чая широколистного закладывают в бочки и заливают водой. Осенью воду слива-
ют, а листовую массу замораживают. Едят с топленым жиром, мясом морзверя,
мантаком. Сирениковцы используют листья при приготовлении блюда с икрой.
Свежие листья иван-чая заливают топленым жиром морзверя и добавляют вяле-
ную икру лососевых рыб. Употреблять сразу.
Ирис щетинистый
Также используется для напитка из спиреи Стевена и листьев иван-чая широколистного эскимосами
(Меновшнков, 1982).
Информация чукотской хранительницы знаний: Широколистный иван-чай также использовался для
пищи и лечебных целей. Применение не отличалось от узколистного, отличие состояло только в том, что для
еды собирали и заливали жиром с белокопы тником вместе, причем растение собирали только до цветения и
только надземную часть. Хранили в желудках оленя, туго набитыми с жирам.
Ирис щетинистый (Iris seiosa Pall, ex Link), семейство Ирисовые или Касатиковые (Iridaceae). Много-
летнее травянистое растение 30-50 (до70) см высотой, с коротким корневищем 1 см толщиной, прямыми ветви-
стыми вверху плотными стеблями и мечевидными листьями. Основания побегов покрыты коричневато-серыми
сетчатыми остатками прошлогодних листьев. Цветки по 2-3 на концах ветвей, 6-7 см в диаметре, светло- или
темно-сине-фиолетовые, с желтыми прожилками. На Чукотке встречается преимущественно в бассейне рекн
Анадыря, на остальной территории редкое растение, на севере Чукотки отсутствует. Обитает на влажных мес-
тах: по болотам, на лугах, в сырых лиственничках и зарослях ив.
Химический состав ириса щетинистого не изучен, в надземной части и плодах содержатся флавоноиды
(Шретер, 1975). В народной медицине используют порошок корневищ при чесот-
ке. корневища употребляли как болеутоляющее при зубных болях и как рвотное,
цветки наружно - при нарывах. Аборигены Аляски жуют небольшой кусочек кор-
ня при простуде, слегка разжеванный корень прикладывают на воспаленные мес-
та (Беркутенко и др., 1995). Это декоративное растение размножается делением
корневища, новые растения всходят через год после высадки, зацветают на тре-
ти годи пышно разрастаются.
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали цве-
ты ириса щетинистго в чай. для промывания глаз, горло, ран. Порошок корневи-
ща на урине использовали при кожных заболеваниях.
Какалня копьевидная, недоспелка, гусиная лапка - Cacalia haslala L.
Химический состав: растение содержит алкалоиды (основной - хастацин),
наибольшее количество в корнях и корневищах, меньше - в листьях и стеблях.
Также содержатся дубильные всшества, винная, аскорбиновая кислоты и боль-
шое количество каротина. В народной медицине свежие и высушенные листья
наружно используют в качестве ранозаживляющего средства (особенно при гной-
ных ранах). Внутрь в виде настоя, отвара, настойки при разнообразных инфекци-
онных заболеваниях. Отвары корней как слабительное. Используют при лечении
Какалня копьевидная
55
Калужница болотная
язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Разработан препарат «какален» для
лечения гайморитов, ринитов, гриппозного насморка, катаров верхних дыхатель-
ных путей, бронхитов, бронхиальной астмы, гастритов. Препараты из свежего
растения более эффективны, чем из высушенного. Растение применяется в тибет-
ской и народной медицине (Телятьев, 1987).
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали надзем-
ную часть и корень в свежем виде какалии копьевидной для лечебных целей. Прикла-
дывали к застарелым и свежим ранам свежие листья как кровоостанавливающее,
после чего бинтовали замшевым бинтам. Сушеные листья, корень перетертые в
порошок, использовали для лечения с добавлением урины больного внутрь при дли-
тельных заболеваниях верхних дыхательных путей. Настоем из сухих или свежих
листьев на урине детям промывали уши при отитах, нос при гайморитах, горло.
Род Калужница, семейство Лютиковые {Ranunculaceae).
Водно-болотные многолетние травянистые растения, на Чукотке встречаю-
щиеся по всей территории и представленные тремя видами (или подвидами в трак-
товке некоторых авторов), выделенными из сборного вида Калужница болотная {Calthapalustris L. s.L). Это ярко-
зеленые, гладкие, сочные растения с корневищем из шнуровидных мочек с прямым, восходящим, реже лежачим
и укореняющимся в узлах, стеблем. Стебель простой, илн от основания ветвистый, отЗ до 50 см высотой. Прикор-
невые листья, сердцевидно-округлые или почковидные, на длинных черешках, стеблевые - сидячие. Цветки золо-
1 исто-желтые, до 4 ам в диаметре, на цветоножках. Плодики прикреплены к единому цветоложу листовки (в числе
3-15) до 12лг.м длиной, постепенно переходящие в прямой или изогнутый носик.
Наиболее распространенным на Чукотке видом калужницы является К. арктическая {Caltha arctica
R.Br.), для которой характерны лежачие или приподнимающиеся, дуговидно изогнутые неветвистые плотные
стебли, укореняющиеся в узлах. Нижние листья почковидные, верхние-треугольно-почковидные. Цветки оди-
ночные, реже собраны в соцветия по 2-4, 1,5-2,5 см в диаметре, ярко-желтые, снизу часто лиловые. Листовки в
числе 6-10, до 6 мм длиной, резко переходящие в изогнутый носик. Растет в сырых тундрах, у ручейков, по
берегам водоемов, на кочках и в мочажинах, около снежников.
Значительно реже в долинах крупных рек на Чукотке встречается калужница болотная {Calthapalustris
L. s.str.), отличающаяся более мощными размерами стеблей (до 40-60 см высотой) и листьев, округло-сердце-
видными темно-зелеными, по краю часто городчатыми или цельнокрайными листьями. Цветки крупные (2,5-
4,0 см диаметром), золотисто-желтые, реже оранжево-желтые, блестящие, собраны на коротких цветоножках в
рыхлое или щитковидное соцветие. Листовки длиной до 15 мм, располагаются звездообразно по 4-12, с носи-
ком до 4 мм длиной.
Самый редкий иа Чукотке вид калужниц - К. дернистая {Caltho caespitosa Schipcz.). представляет собой
очень мелкое, до 8 см высотой, ползучее растение с тонким извилистым стеблем,
мелкими (до 1 см длиной) округлыми или лопатчатыми листьями, мелкими (5-10
мм диаметром) одиночными сернисто-желтыми цветками. Листовки в числе 3-7,
до 3 мм длиной. Встречается на Чукотке только в тундровых районах, преимуще-
ственно на приморских равнинах в замоховелых руслах временных водотоков,
ручьев и оврагов, в низинах по окраинам водоемов, на илисто-песчаных отмелях,
галечниках рек. Данных о химическом составе нет.
Камнеломка Нельсона
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали све-
жие цветы калужницы арктической и к. болотной при ожогах, можно пригото-
вить кашицу из сухих листьев и цветов на чистой урине больного, смазывать
обширные ожоги, или раны после ожогов. Цветы заваривали для промывания
ран. Калужницу болотную использовали путем натирания тела и головы для
мытья, когда находишься в пути (см. приложение, легенду о грязнулях). Кашицу
из растений прикладывали к больным местам, при головной боли, гематомам,
растяжениям.
Род Камнеломка, семейство Камнеломковые {Saxifragaceae').
Один из самых богатых (более 30 видов) и широкораспространенных на Чу-
котке родов, многие представители которого используются местным населением.
56
Камнеломка Нельсона (SaxifrageneisonianaD. Don.) - многолетнее тра-
вянистое растение высотой до 20-30 см, с тонкими горизонтальными корневи-
щами и столонами. Листья в прикорневой розетке, почковидные или яйцевид-
ные, мясистые, плотные, по краю крупногородчато-зубчатые, причем верхний
зубец крупнее остальных, с железками на зубцах-лопастях. Черешки краснова-
тые, желобчатые, до 8 ом длиной. Стебли безлистные, толстые, с обильным же-
лезистым и слабым волосистым опушением. Соцветие - кисть из 10-15 цветков,
во время цветения сжатое, округлое, после отцветания удлиняющееся. Цветки
белые, мелкие (до 7 мм в диаметре), пыльники бледно-фиолетовые, пестики зе-
леного цвета, срастаются у основания. Цветоножки беловойлочно-опушенные.
Коробочки с сильно отклоняющимися верхушками. Растет по берегам озер, рек,
вдоль ручьев, влажных тундровых луговинах, на сырых каменистых россыпях.
Встречается широко по всей территории Чукотки.
Данных и химическом составе нет.
Эскимосы используют листья для питания (Айнана, Загребин, 1994-1997).
Свежие листья камнеломки заливают топленым жиром морзверя, едят также с
вяленым или сушеным мясом морзверя, рыбной и мясной строганиной, пече-
нью и почками морзверя.
Информация чукотской хранительницы знаний; саакэн называют рылк'ин'эт
(мужское произношение), а цылк’ин'эт (женское произношение), используют для пи-
тания вместе с другими растениями, делая кашицу, квашеную зелень и храня их в
больших желудках оленя. Квасят вместе с красивой ивой, герцем трехкрылоплодным,
кисличникам двустолбчатым, тилингией аянской, надземной частью золотого корня.
Из квашеных растений можно варить щи, готовить салат с добавлением дикого меда,
особенно детям и бальным. Для приготовления салатов используют цветки и листья
растения и молодые стебли, заливают свежим жиром.
Камнеломка даурская (Saxifraga davurica Willd.) - многолетнее травянис-
тое растение 10-25 см высотой, с прикорневой розеткой листьев. Листья зеленые,
обратнояйцевидные, округлые или лопатчатые, по верхнему краю с 7-9 крупными,
длинными зубцами, на обеих поверхностях железисто опушенные, с длинными ши-
рокими черешками. Цветки мелкие (до 5 мм диаметром), розовато-белые или розо-
вые с темно-пурпуровыми тычинками, собраны в рыхлое, метельчатое соцветие с
тонкими темно-пурпуровыми или зелеными веточками. Растет в щебнистых мохо-
вых или лишайниковых тундрах, на осыпях, скалах, каменистых берегах ручьев.
Восточио-сибирский аркто-вльпийский вид, характерный для субокеанических вы-
сокогорий. На Чукотке довольно обычный вид, более редкий в южных районах.
Данных о химическом составе нет.
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали лис-
тья в салаты с жиром нерпы или квашеной кровью оленя. Цветы заваривали в
чай, промывали глаза, раны.
Камнеломка болотная (Saxifraga hirculus L.) - травянистые растения с ко-
роткими корневищами и иногда с нитевидными столонами, прямостоячими обли-
ственными стеблями до 30 см высотой, с розеткой многочисленных прикорневых
листьев, иногда образующие плотную дерновинку. Листья 2,0-2,5 см длиной, ланцет-
ные или линейные, цельнокрайные, темно-зеленые. Цветки 2,5 см диаметром, жел-
тые, часто с оранжевыми жилками, в малоцветковом (1-5), густоопушенном рыжими
волосками, соцветии. Плод - продолговато-оввльная зеленая коробочка около 1 см
длиной. Растет в сырых низинах, вдоль ручьев, в полосах стока, в осоково-моховых
тундрах, иногда очень обильна и создает желтый аспект в травяно-моховых тундрах.
Встречается по всей территории Чукотки. Данных о химическом составе нет.
Камнеломка даурская
Камнеломка болотная
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали цветы для чая, салатов с жиром
нерпы, промывания ран, глаз, горла.
57
Камнеломка плетевидная
Камнеломка плетевидная или усатая (Saxifrage flagellaris Willd. ex
Sternb.) - многолетние растения, образующие длинные, нитевидные безлист-
ные надземные столоны - усы, укореняющиеся на концах и выходящие из пазух
листьев розетки. Прикорневые листья многочисленные, широколанцетные, 4-8
мм длиной, по краю с ресничками, собраны в довольно плотную шаровидную
розетку. Стебли одиночные, 5-15 см высотой, густо опушенные головчатыми
волосками, заканчиваются несколькими (реже 1) цветками. Лепестки желтые,
около 1 см длиной, обычно в 2-2,5 раза длиннее чашелистиков. Растет в щебни-
стых, кустарничково-лишайниковых и лишайниковых тундрах, в расщелинах
скал, на слабо задернованных склонах. На Чукотке представлена двумя подви-
дами, которые иногда рассматривают в ранге видов: К. шнрокочашелнетико-
вая (S. рIatysepala (Trautv.) Tolm.) и К. щетинистая. (S setigera Pursh). Оба вида
- довольно редкие на большей части территории Чукотки. Данных о химичес-
ком составе нет.
Информация чукотской хранительницы знаний: цветы ели в свежем виде,
добавляли в чай.
Камнеломка, супротнволистная (Saxifraga oppositifolia L.) - маленькое сте-
лющееся или подушковидное многолетнее растение с ползучими, густо облиствен-
ными побегами. Листья мелкие (около 6 мм длиной), утолщенные, супротивные, че-
репитчато-сидячие, обратно-яйцевидные или лопатчатые, наверху усеченные, с рес-
ничками по краю. Цветоносы I -3 см высотой, чашечки железисто опушенные. Цветок
одиночный, верхушечный, розово-малиновый (при сушке фиолетовый), 1,5-2 см ди-
аметром, тычинки с пурпуровыми пыльниками. Растет на сухих обдуваемых щебни-
стых вершинах и склонах сопок, на скалах, днищах речных долин, у снежников, пре-
имущественно на карбонатных породах. Данных о химическом составе нет.
Камнеломка
супрогиволистнан
Информация чукотской хранительницы знаний: цветы всех камнеломок ис-
пользовали в свежем виде, в салаты.
Камнеломка Фунстона (SaxifragaJunsionii (Small) Fedde) - растения до 20 см высотой, образующее круп-
ные дерновинки. Корень стержневой, вегетативные побеги до 5-7 см длиной, густо облиственные, у основания с
многочисленными бурыми остатками листьев. Листья сидячие, до 8-9 лш длиной, линейно-ланцетные, с остроконе-
чием, кожистые, блестящие, темно-зеленые. Цветки до 1 см в диаметре, бледно-желтые с коричневыми жилками,
Камнеломка
ястребинколистная
собраны в округлое соцветие из 5-6 цветков. Плодики - овальные коробочки до 1 см
длиной, с отгибающимися верхушками. Растет на сухих галечниках, скалах, щебнис-
тых склонах и вершинах гор - одна из самых распространенных камнеломок на Чу-
котке. Данных о химическом составе нет.
Информация чукотской хранительницы знаний: цветы всех камнеломок ис-
пользован/ в свежем виде, в салатах, в чай цветы, промывания ран. Собирали их
в летнее время для одноразового использования.
Кассиопея четырехгранная (Cassiope tetragona (L,) D.Don), семейство Ве-
ресковые (Ericaceae) - ползучие рыхловетвистые кустарнички около 10 см высо-
той. Ветви густо покрыты в четыре ряда прилегающими (черепитчато) листьями.
Листья сидячие, чешуевидные, плотно прижатые к ветвям, зеленые, клейкие. Цвет-
ки белые, удлиненно-колокольчатые, 5-9 лш длиной, с отогнутыми кнаружи зубчи-
ками, пятимерные, одиночные, на пазушных, вверх торчащих пурпуровых цвето-
ножках (боковых), поникающие. Чашелистики узкояйцевидные, втрое короче вен-
чика. Плоды - шаровидные коробочки, около 3 мм диаметром. Растет на щебнистых
влажных склонах и вершинах сопок, у снежников, в моховых и мохово-лишайнико-
вых тундрах. Иногда образует касснопейиые тундры. Широко распространен по
всей территории Чукотки.
Химический состав: в листьях содержится эфирное масло 0,7%; флавоно-
иды; антоцианы в гидролизате (Растительные ресурсы СССР, 1986).
58
Информация чукотской хранительницы знании: саакэн использовали Кас-
сиопею (кэн'ут) в пищевых и лечебных целях наружно. В пищевых целях цветы
заваривали в чай, промывали раны. Использовали путники в тундре в качестве
топлива (см. приложение о Кассиопее). Применяли настой как обезболивающее
наружно при удалении стрел, инородных тел (перед операцией давали заранее
подготовленный коричневый мухомор как обезболивающее внутрь организма).
Кедровый стланик или сосна карликовая (Pinuspumila (Pall.) Regel. Круп-
ный стланиковый хвойный кустарник высотой 50-150 см с восходящими ветвями,
листья-хвоинки длиной 4-6 см, по 5 в пучке. Шишки 4-5 см длиной, овальные,
плоды - орешки (семена с деревянистой кожурой) 6-10 мм длиной.
Восточно-азиатский горный вид, очень характерный для горной тайги. На
Чукотке растет преимущественно как подлесок в лиственничных редколесьях и
формирует довольно узкий и прерывистый пояс кедровника выше верхней грани-
цы лиственницы, на Южной Чукотке и в Корякском нагорье - образует массовые
заросли (без лиственницы), область распространения которых выделяют как об-
ширную подзону кедрового стланика. В Чукотскую тундру едва заходит вблизи от
границы с лесотундрой и стланиковой подзоной. Растет на щебнистых н камени-
стых сухих склонах сопок, на скалах, на высоких речных террасах. Орешки исполь-
зуют в пищу как ценный витаминный продукт. Как и у других хвойных, урожай
семян бывает не ежегодно, а повторяется периодически через 2-3 года. Необходимо
бережное отношение к растению, поскольку восстановление кедрового стланика
очень длительное.
Заготавливают у кедрового стланика орешки, молодые весенние побеги,
облиственные веточки, хвою и почки. В ядрах орешков содержится жирное мас-
ло, белки, крахмал, витамины и другие вещества, в скорлупе найдены дубильные
вещества, флавоноиды, лейкоантоцианы. Облиственные ветки содержат эфирное
масло, аскорбиновую кислоту, каротин, витамин К, флавоноиды; хвоя - до 3,3%
дубильных веществ, 5,36% - смол, 2,9% - эфирного масла. При сухой перегонке
ветвей стланика получают скипидар (Шретер, 1975).
Настой из молодых весенних побегов используют в качестве витаминного
напитка при цинге, отвар облиственных веточек - при ревматизме, ишиасе, не-
вралгических и радикулитных болях в виде ванн, а отвар почек - как отхаркиваю-
щее и антимикробное средство при заболеваниях легких, застарелом бронхите,
бронхоэктазии - в виде ингаляций (Телятьев, 1987).
А.И. Аргентовым (1862) приводится рецепт употребления орешков, исполь-
зуемый у ламутов: известно, что белка питается кедровыми орехами, поэтому ла-
муты жарят жедудок белки, не потроша его, и получается весьма вкусное куша-
нье.
Смолу кедрового стланика применяют как ранозаживляющее средство. Из
веточек с хвоей готовят ванны при ревматизме, подагре, люмбаго.
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн широко использо-
вали в питании орешки. Хвою собирали осенью и ранней весной, с нижних вето-
чек-верхние хвоинки, складывали в мешочки, коробочки для хранения, собирали
только то количество, которое необходимо семье. Использовали хвою для лечеб-
ных целей в виде свежего отвара (из расчета использования на 2-3 раза), для
продолжения лечения готовился новый отвар. Применялся при заболеваниях де-
Кедровый стланик
сен и зубов путем полоскания. Пушицу можно намочить в отваре, прикладывать к поврежденным деснам, на
10-15 мин, использованную пушицу обязательно либо закопать, либо сжечь на улице на костре. Настой из игл
использовался в зимнее время 2 раза в день по одному глотку всем членам семьи. Использование в хозяйствен-
ных целях не разрешалось из-за низкого самовосстановления растения. Отвар из хвои использовался при про-
ведении погребального обряда для омывания тела покойного. Отвар из спелых шишек вместе с зеленой хвоей
(соотношение на 1000 г шишек 200 г игл), кипятить 30-40 мин, затем томить на огне 1-1,5 часа. Затем
шишки удаляют, едят теплыми, а настой пьют 1-2 раза в день все члены семьи. Зеленые шишки срезают
ножиком, собирают в кожаный мешочек, отваривают (30-40 мин), пока не исчезнет смолистость. Эти шиш-
ки ели в основном пожилые люди, отвор пили все члены семьи. В любой отвар добавляли мед, сладкую ягоду для
улучшения вкусовых качеств.
59
Кисличник двустолбчатый
Кисличник двустолбчатый, оксирия двустолбчатая (Qxyria digyna (L.)
Hill.), семейство Гречишные (Polygonaceae) - многолетнее невысокое (5-30 ом
высотой) растение с округлыми, с выемкой на верхушке, округло-почковидными
листьями на длинных черешках, собранными в прикорневой розетке. Стебли без-
листные, одиночные илн в числе нескольких. Часто все растение окрашено в крас-
новатый цвет. Листья по внешнему виду напоминают маленькие копытца, на вкус
приятны, нежны и кисловаты. Соцветие кистевидное, узкое или в более южных
районах-метельчатое. Цветки обоеполые, красноватые, тычинок 4, рылец 2. Пло-
ды пурпуровые, с двумя крыльями, сильно сплюснуты с боков. Встречается часто
у ручьев, в особенности на влажных осыпях, по каменистым берегам речек, на
местах с поздним сходом снега, на приморских галечниках и песках.
Заготовляют траву вместе с прикорневыми листьями или только листья. В
траве найдены флавоноиды, дубильные вещества (Шретер, 1975). Листья богаты
аскорбиновой кислотой, каротином, а также лимонной и щавелевой кислотами. Так-
же, по мнению авторов (Айнана, Загребин, 1994-1997), в них содержится большое
количество витаминов (А, В, С, К и РР), каротин. В народной медицине растение
считается прекрасным противоцинготным средством, с этими целями используют-
ся свежие листья или настои из сухих листьев. Отвар из сухих листьев назначают
как вяжущее при поносах, отвар и настои из травы как жаропонижающее и проти-
воцинготное средство. Кисличник двустолбчатый широко используется в пищу.
Эскимосы Чукотки (Айнана, Загребин, 1994-1997) используют листья кис-
личника (к,угылн,ик) в пищу. В свежем виде - как лакомство для детей. Добавляют листья кисличника при
приготовлении листьев камнеломки в топленом жиру. В основном же используется как добавка при приготов-
лении родиолы (нунивак). В свежем виде используется как приправа к мясным и рыбным блюдам. Вытяжкой из
листьев можно окрашивать ткани в желтый и зеленый цвет.
Информация чукотской хранительницы знаний: Использовали вэчовтыт (мужское произношение) и вэ-
совтыт (женское произношение) в питании и лечебных целях. В питании листья, стебли, цветы вместе с
другими съедобными растениями заливали свежим жиром и оставляли на хранение в ямах-холодильниках.
Если семья большая, использовали на хранение в желудках оленя. В лечебных целях использовали как общеук-
репляющее средство, при заболеваниях почек, сердца, печени, желудка в виде «киселя»: перетирали зеленые
молодые части растения между березовыми дисками, добавляли голубику перетертую, морошку, княженику,
жимолость, красную смородину, шикшу. Давалось по'/ стакана 2-3 раза в день детям и больным 10-15 дней
Детям до 3-10 лет давали очень часто. Зелень молодых растений использовали в виде киселя с медом.
!
Клайтоння клубневидная
Род Клайтоння (Claytonia), семейство Портулаковые (Portulacaceae).
Клайтоння клубневидная (Claytonia tuberosa Pall, ex Roem) - мелкое
(10-20 см высотой) многолетнее травянистое растение с шаровидным нлн гру-
шевидным клубнем (1-2,5 см диаметром), от которого отходит один или несколько
(2-4) тонких цветоносных побегов. Прикорневые листья отсутствуют или обра-
зуют розетку из 5-8 листьев. На стебле имеется два супротивных остроконеч-
ных линейно-ланцетных листа. Цветки имеют 5 равных и свободных белых, с
желтым пятном у основания лепестков, всего у растения от 2-3 до 5-10 цветков
в кистевидном соцветии. Растет в сфагновых тундрах, осоковых тундровых бо-
лотах, моховых лиственничных редколесьях, по берегам ручьев, в кустарничко-
вых тундрах, в местах с достаточным увлажнением. Химические и лекарствен-
ные свойства не изучены.
По сборам Б.Н. Городкова с мыса Шмидта описана разновидность этого
вида - var. czukcxorum (Volkova) Huh.
Клубни съедобны в сыром и вареном виде до и после цветения растения.
Эскимосы Чукотки употребляли клубни (улъкщк,') в основном после варки в жире
морского зверя (Айнана, Загребин, 1994-1997).
Информация чукотской хранительницы знаний: к'ымчет-п'уп'ук'ыт саакэн использовали для пита-
ния свежие отварные корни вместе с нерпичьим жиром или жиром оленя. Собирали осенью, промывали,
отваривали немного, резали кусочками, нетертую сладкую ягоду складывали в подготовленные оленьи желуд-
ки и заливали оленьим жиром. В летнее время корни собирали, отваривали, делали пюре, добавляли сладкие
60
ягоды (голубицу, морошку, шикшу. бруснику) и мед, давали как лакомство детям
н больным. Свежие листья использован! в салаты. После еды вся семья съедаю
по кусочку угля из березы.
Клайтония остролистная (Claytonia acutifolia Pall.ex Roem.et Shult.) -
многолетнее травянистое растение до 20 см высотой, с утолщенным длинным
корнем, многочисленными прикорневыми широко-ланцетными остроконечными
толстыми темно-зелеными листьями длиной 5-15 см, у основания покрытыми мно-
гочисленными затвердевающими перепончатыми чешуями. Стебли восходящие,
с двумя супротивными стеблевыми листьями. Соцветие - рыхлая кисть. Цветки
многочисленные, крупные, имеют пять свободных беловатых или розоватых ле-
пестков (15-25 мм длиной) с бледно-желтым пятном у основания.
Растет в сырых местах в равиинных и горных тундрах, в мохово-кустар-
ничковых тундрах, на лужайках у снежников. Самый распространенный вид клай-
тонии на Чукотке. Химические и лекарственные свойства не изучены.
Эскимосы Чукотки используют корень растения (пух.пук,а), который содер-
жит большое количество крахмала, выкапывают летом и поздней осенью, на зиму
немного подсушиваются, используют при приготовлении бульонов из мяса морзве-
ря, едят в бульоне. Эти корни считаются у эскимосов самыми «сладкими». Летом
корни пекут на костре и едят с жиром морзверя (Айнана, Загребин, 1994-1997).
Информация чукотской хранительницы знаний: п'упу'кыт саакэн
используют в пищу корни, часть листьев и цветов . Из корней делали пюре, до-
бавляли сладкие ягоды или мед, давали детям и беременным. Листья свежие ели
в свежем виде, использовали в салат с нерпичим жиром, квашеной кровью оленя.
Заливали оленьим жиром и хранили в желудках до употребления.
На Чукотском п-ове более обычен близкородственный вид - клайтония
Эшшольца (Claytonia eschschohzii Cham.), отличающийся более мелкими разме-
рами, веретенообразным корнем, малочисленной прикорневой розеткой листьев
линейной формы, мвлоцветковыми соцветиями. Приурочен к выходам карбонат-
ных и основных пород. Используется как и клайтония остроконечная. Химичес-
кие и лекарственные свойства не изучены.
Информация чукотской хранительницы знаний: п'упу'кыт использовали
также как предыдущие виды клайтоний. Обязательно после приема всех видов
клайтоний всем членам семьи давали березовые угольки, для уменьшения газоот-
деления.
На Чукотке встречается еще несколько видов клайтоний, об использовании
которых нет данных.
Клюква мелкоплодная (Oxycoccus microcarpus Turcz.), семейство Верес-
ковые (Ericaceae). Вечнозеленый стелющийся мелкий изящный кустарничек, с
нитевидными побегами до 20 см длиной и зимующими кожистыми темно-зеле-
Клайтония остролистная
Клайтония Эшшольца
ними листьями (3-5 мм длиной и 1-3 мм шириной), с глубоко завернутыми краями. Цветки одиночные на
концах веточек, розово-красные, с отогнутыми назад лепестками. Ягоды обычно 4-5 (до 10) мм диаметром.
Растет на сфагновых болотах, в сфагновых дернинах в заболоченных редколесьях.
В начале сентября ягода твердая, но со временем дозревает и
размягчается, ее можно хранить всю зиму, залив холодной водой.
Сбор поздней осенью, с наступлением морозов, дает ягоду сочную,
наиболее вкусную и кислую, подснежная клюква, собираемая ран-
ней весной, когда снег оттаял, более сладка вследствие уменьшения
кислотности. За счет содержащейся в них бензойной кислоты ягоды
клюквы могут храниться довольно долго, не портясь. Для медицин-
ских целей обычно используют ягоды осеннего сбора как наиболее
богатые органическими кислотами. Плоды весенней заготовки ис-
Клюква мелкоплодная
пользуют для пищевых целей.
61
Княженика
Плоды клюквы содержат флавоноиды: рутин, геспередин, кверцетин. Полезные свойства при скрофуле-
зе отвар в виде ванн; в Сибири внутрь - при болезнях желудка; в Коми - при нарушении обмена веществ,
анемиях, ревматизме, глаукоме. Чай и отвар при головной боли. Листья использовали как противоцинготное,
при простудных заболеваниях, изжоге, пониженной кислотности, как суррогат чая. Экстракт плодов - противо-
цинготное действие, мазь - противовоспалительное, сок - бактерицидное для стафилококка, стрептококка,
кишечной пвлочки, протея, лечении гнойных ран и ожогов (Растительные ресурсы СССР, 1986).
В медицинской практике клюкву применяют в виде экстрактов и сиропов из свежих ягод при лихорадоч-
ных заболеваниях, гипо- и авитаминозах, малярии, кашле, простудных заболеваниях, ангине, при гнойных за-
болеваниях почек. В народе растение популярно и как наружное средство при лечении экзем, пиодермий, ал-
лергических сыпей, золотухи, лишаев, в том числе и псориазе, гнойных ран, ожогов, гинекологических заболе-
ваний ит.д. В перечисленных случаях рекомендуют сок или крепкий отвар ягод. Ягоды считают полезными при
атеросклерозе, гипертонической болезни, камнях в мочевом пузыре, при заболеваниях печени, как антимик-
робное средство при гриппе. Ягоды считают полезными и раковым больным. В
народной медицине свежие ягоды и сок используют при гипертонии, асците, как
кровоостанавливающее, противовоспалительное при болезнях почек, поджелу-
дочной железы, болезни Аддисона, как противоцинготное, при диабете, ревма-
тизме, малярии (Растительные ресурсы СССР, 1986).
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали клюк-
ву в основном для питания в свежем виде и замораживали но зиму. Употребля-
ли как приправу к рыбе, мясу, в киселях, с клайтонией клубневидной при хране-
нии в .желудках оленя В лечебных целях давали как витаминное средство при
заболевании десен, почек, печени, желудка, сердца, туберкулезе, для скорейше-
го заживления ран. Детям и больным желудком давали с медом. Листья ис-
пользовали в чай как мочегонное средство.
Княженика арктическая (Rubus arcticus L.), семейство Розоцветные
(Rosaceae). Травянистый полукустарничек с крупными тройчатыми (иногда вер-
хними пятерными) листьями, у которых средний листочек всегда на черешке. При-
листники яйцевидно-овальные. Стебли 15-25 см высотой, с ярко-розовыми или
красными цветками, лепестки которых 6-10 мм длиной, оттопыренные. Все рас-
тение железистое. Чашечка снизу войлочно-опушенная, чашелистики коротко-
хвостатые. Ягоды (сложные костянки) в зрелом состоянии - темно-красные или
рубиновые, с ананасовым ароматом. Растет в пойменных лесах, зарослях кустар-
ников, на галечных террасах рек, по опушкам разреженных ольховников, на коч-
ках болот, по берегам озер и рек. В тундровых районах Чукотки ягоды у княжени-
ки очень редко завязываются и обычно не вызревают или вызревают редко.
Заготовляют ягоды княженики по мере их созревания в сухую погоду и
быстро высушивают, при медленной сушке плоды легко плесневеют, н качество
сырья снижается. Поэтому при сушке на открытом воздухе их следует сушить на
ветру, раскладывая тонким слоем и часто перемешивая. Иногда заготовляют тра-
ву и листья княженики в период цветения и начала плодоношения. Сладкие аро-
обладают высокими биоактивными свойствами, они содержат 200-300мг% вита-
мина С (в листьях - 400 л/?%), 6-7% сахара, представленного глюкозой и фруктозой, 1-2% лимонной кислоты,
немного яблочной, дубильные вещества, эфирное масло, флавоноиды. В траве содержатся также флавоноиды,
дубильные вещества, сапонины, витамин С, эфирное масло (Телятьев, 1987).
Ягоды княженики в свежем и сушеном виде используются в народной медицине в качестве противоцинготно-
го средства. Настой сухих ягод назначают при простудных заболеваниях в качестве потогонного и жаропонижающе-
го, его используют как мочегонное средство, применяют при почечнокаменной болезни, при отложении солей. Яго-
ды употребляют также при поносах, колитах, гастрите, свежие листья наружно прикладывают к ранам в качестве
ранозаживляющего средства, а отвар из них принимают при анемии; с этими же целями используют и ягоды. Плоды
княженики широко используются в пищу в свежем виде, из них варят варенья, делают морс (Телятьев, 1987).
Листья княженики прикладывают к повреждениям кожи, как ранозаживляющее средство. Кашицей из
листьев лечат гиоящиеся раны. Из сухих листьев готовят приятный чай. Настой из листьев используют при
поносах, гастритах, полоскании горла (Частухина, 1992).
Княженика арктическая
матные плоды и лаже листья
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали княженику в лечебных и пищевых
целях. Для питания шла ягода в свежем и замороженном виде, также в виде компотов, киселей, для приго-
62
товления вина, крепких напитков, особенно ценится в питании детей и больных. В
лечебных целях ягоды в свежем виде при заболеваниях органов дыхания, желудоч-
но-кишечного тракта, сильных головных болях. Листья собирали зелеными, зава-
ривали как свежие, ток и высушенные, пили как чай и общеукрепляющее средство.
Колосняк или леймус материковый (Leymus interior (Hult.) Tzvel., семей-
ство Мятликовые (Роасеае) или Злаки (Gramineae) - дерновинные растения с пол-
зучими и восходящими надземными побегами. Стебли высотой до 80 см, несуттол-
стые мощные колосья длиной 5-15 см и шириной 1,0-2,5 см. Колоски часто бурова-
то-фиолетовые, мягко-волосистые. Листья плоские или свернутые, сверху
шероховатые. Растет на песчано-галечных речных наносах, в поймах крупных рек.
На Чукотке встречается еще один вид колосника - колосняк мохнатый
(Leymus villosissimus (Scribn.) Tzvel.), отличающийся от материкового мягковоло-
систыми под колосом стеблями, сизыми плоскими листьями, мохнато-волосис-
тыми нижними цветковыми чешуями. Растет на морских побережьях, береговых
валах, песчаных и галечных пляжах, заходит в устья крупных рек.
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали в пищу
зернышки леймуса в свежем виде и в сухом в супы. Назиму заготовки не произво-
дили, т.к. веточки выступают зимой из-под снега. При наличии в семье малень-
ких детей заготовки на зиму делают. Зернышки добавляли в состав лепешек.
Траву использовали в стельки обуви, после использования которых производили
сжигание на костре на улице, соблюдая гигиену, экологию.
Род Копеечник (Hedysarum), семейство Бобовых (Leguminosae). Виды этого
рода отличаются от других растений из семейства бобовых тем, что имеют четко-
видные бобы, после созревания распадающиеся на односеменные членики, по
форме напоминающие копейки.
В копеечниках обнаружен гликозид магниферин, первоначально выделен-
ный из некоторых тропических растений, обладающий противовирусной актив-
ностью. В результате поисков среди отечественной флоры для получения пре-
парата, содержащего магниферин, были отобраны два вида копеечника: альпий-
ский (Н. alpinum L.) и желтоватый (//. flavescens) - эндемик Средней Азии
(Гаммерман и др., 1990).
В корнях копеечника альпийского содержится 30-40% полисахаридов, при
гидролизе которых отщепляются галактоза, ксилоза, галактуроновая кислота, рам-
ноза. В листьях обнаружены флавоноиды (гиперозид, мангиферин, изомангифе-
рин, полистахозид, хедизарид), алкалоиды, аскорбиновая кислота; в траве - три-
терпеновые сапонины. Отвар корней копеечника применяют в народной медици-
не в качестве отхаркивающего средства при кашле, бронхитах, туберкулезе,
успокаивающего при нервных расстройствах, бессоннице, эпилепсии, сердечных
болях и атеросклерозе. Траву рекомендовали при задержке месячных, листья -
при кровоточивости десен (Телятьев, 1987).
Сырьем для получения лекарственного препарата служит трава, которую
заготовляют во время бутонизации и цветения, когда концентрация действующих
веществ достигает максимума.
Исследования показали, что магниферин обладает противовирусной и про-
тпвостатической активностью. Для применения в медицинской практике разре-
шен препарат «Алпизарин» для лечения герпеса, особенно на ранних этапах его
развития (Гаммерман и др., 1990).
На Чукотке произрастает 4 вида копеечников, из них только копеечник ко-
пеечннковый широко распространен по всей ее территории.
Копеечник копеечниковый (Н. hedysaroides (L.) Schinz et Thell.) - многолет-
нее травянистое растение высотой до 20-30 (40) см, с ползучими корневищами, обра-
зующее рыхлые куртины. Стебли восходящие или прямостоячие, немногочисленные,
в нижней части коротко опушенные. Листья с 6-9 парами овальных листочков длиной
Копеечник альпийский
63
] -2 см, голых сверху и слабоопушенных снизу. Соцветие - негустая кисть длиной 3-7 см, из 15-30 цветков, удлиняю-
щаяся при плодах. Цветки светло-фиолетовые, на коротких цветоножках. Завязи и плоды голые, 3-6 членистые,
членики овальные, по краю с относительно широким крылом. Растет на береговых склонах, у подножия и в полосах
стока на щебнистых склонах, на галечниках рек, в луговых сообществах иа поименных террасах, реже - на морских
террасах. Химический состав и свойства не изучены.
Эскимосы Чукотки используют корень копеечника копеечникового для пищевых целей: его пекут, варят,
едят в свежем н замороженном виде. Свежие (заготовленные на зиму) корневища едят обычно только с жиром
морзверя. Летом корневища добавляют в бульон из мяса морзверя, едят вместе с мясом в вареном виде. Крупные
толстые корневища можно печь в золе, есть вместе с жиром морзверя (Аннана, Загребин, 1994-1997).
Информация чукотской хранительницы знаний; саакэн использовали все виды, цветы для заваривания
чая, промывания глаз, ран, горло. Корень сырой использовали с нерпичьим жиром как приправу, летом варили
в супах, использовали как гарнир. Зернышки ели сырыми и с жиром, сухие плоды варили в супах.
Кошачья лапка
двудомная
Кошачья лапка двудомная (Antennario dioica (L.) Gaertn.), семейство Аст-
ровые, или Сложноцветные (Asteraceae, или Compositae), встречается изредка, по
сухнм лиственничникам, в пойменных лесах, сухих ерниках, зарослях кедрового стла-
ника. Невысокое многолетнее двудомное (мужские н женские цветки расположены
на разных растениях) травянистое растение (от 8 до 25 см) со стелющимися укореня-
ющимися побегами, большая часть которых укороченные, с розеткой листьев на вер-
хушке. Стебли немногочисленные, беловойлочно-опушенные, прямые, преимуще-
ственно не ветвящиеся. Листья сверху зеленые, голые, реже опушенные, с нижней
стороны беловойлочные. Прикорневые листья лопатчатой формы, стеблевые-почти
линейные, с остроконечием на верхушке. Соцветие - щитковидное или головчатое,
собранное из нескольких (3-10) корзинок в общее. Листочки обертки женских и муж-
ских цветочных корзинок белые или розовые, при плодах отогнутые.
Заготавливают не вполне распустившиеся соцветия с остатками стебля не
длиннее 2 см; собирают также всю надземную часть (траву) в период цветения.
Сушат в хорошо проветриваемых теплых помещениях, цветы в затемненном ме-
сте. Кошачья лапка - старинное лечебное средство. Пробовали травой исцелять
от опухолей и золотухи. Ее порошком присыпали порезы и раны (Стрижев, 1995)
Кошачья лапка лекарственное растение. Настой травы активирует ферменты
светывания крови и способствует переходу протромбина в тромбин (Акопов, 1986)
Цветочные корзинки в своем составе содержат дубильные и горькие вещества, смо-
лы, фитостерин, сапонины, витамины: С и К, эфирное масло. В народной медицине
цветочные корзинки в виде водного настоя из 1 столовой ложки на стакан воды на-
значают внутрь как хорошее желчегонное средство по 1 -2 столовые ложки за полчаса
до еды. Настой травы применяют при геморроидальных, кишечных, послеродовых кровотечениях и обильных ме-
сячных, а также от опухолей, белей, грыжи, при искривлении матки; в виде полосканий - прн заболеваниях горла
Цветки употребляют от желтухи, а порошком из них присыпают раны. Порошки и отвары назначаются также и
тибетскими врачами при различных кровотечениях (Телятьев, 1987; Гаммерман и др., 1990).
На Чукотке встречается еще несколько видов кошачьей лапки, об использовании которых нет данных.
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали в ле-
чебных целях кошачью лапку двудомную. Настои и отвары на воде и урине из
цветов растения использовали при маточных кровотечениях, обширных крово-
течениях из ран. Пили чай из цветов. Настой на урине и цветках использовали
при опухолях.
Крапива узколистная, (Urtica angusiifolia Fisch, ex Hornem.; = J. dioica
L. var. angustifolia (Fisch, ex Hornem) Ledeb.), семейство Крапивные
(Urticaceae). Многолетнее травянистое растение, покрытое жгучими волоска-
ми, с длинными ползучими корневищами, со стеблем высотой до 1 -1,5 м, суп-
ротивными продолговато-яйцевидными или узкояйиевидными, по краю круп-
Крапива узколистная нозубчатыми, голыми, или слабо опушенными, обычно нежгучими волоска-
ми. листьями с короткими черешками. Цветки четырехраздельные, невзрачные, в поникающих соцветиях,
обычно женские и мужские цветки расположены на разных растениях (двудомные). Растет в прирусловых
кустарниках, пойменных лесах, по оврагам, сорным местам (Егорова, 1983).
64
Этот вид крапивы в народе практически не отличают от крапивы двудомной и собирают вместо после-
дней. Химический состав идентичен или очень близок к крапиве двудомной (Телятьев, 1987).
В качестве сырья у крапивы заготовляют лнстья, которые собирают во время цветения, обрывая их вруч-
ную. Листья крапивы содержат витамин К, гликозид уртицин, муравьиную кислоту, дубильные и белковые
вещества, витамины С и В, пантотеновую кислоту, тритопорфирин, каратиноиды (Телятьев, 1987). Кроме этого
найдены ситостерин, гистамин, виолаксантин, хлорофилл (Акопов, 1986).
В медицинской практике применяют внутрь настой и жидкий экстракт крапивы при маточных кровоте-
чениях, нарушениях менструального цикла и при геморроидальных кровотечениях. Наружно препараты кра-
пивы применяют для лечения варикозных язв; внутрь при гипо- и авитаминозах. Часто жидкий экстракт крапи-
вы применяют при почечных, легочных и кишечных кровотечениях в чистом виде, а также в смеси с экстрактом
тысячелистника. Препараты крапивы двудомной повышают свертываемость крови, увеличивают количество
эритроцитов и гемоглобина, обладают выраженным сосудосуживающим и тонизирующим гладкую мускулату-
ру матки действием. Хлорофилл, выделенный из листьев крапивы, обладает стимулирующим н тонизирующим
действием, усиливает обмен веществ в организме, повышает тонус сердечно-сосудистой системы, дыхательно-
го центра, кишечника, матки, грануляцию и эпителизацию пораженных тканей. Экстракт крапивы входит в
состав препарата «аллохол». Крапива широко используется в пищу. В некоторых республиках Закавказья она
входит в состав национальных блюд. Благодаря наличию витаминов, хлорофилла и особенно белка крапива
может служить пищевым растением и применяться для приготовления борщей, супов. Крапива является основ-
ным источником для добывания хлорофилла, который находит применение не только в медицине, но и в конди-
терском деле как нейтральная пищевая краска. Листья крапивы и все растение целиком находят широкое при-
менение в тибетской медицине. Эссенция из свежего растения используется в гомеопатии (Телятьев, 1987).
Также крапиву рекомендуют для лечения анемии, атеросклероза, мышечного н суставного ревматизма,
водянки, молочницы, усиления лактации (Акопов, 1986).
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали для пищевых и лечебных целей. Для
питания надземную молодую часть использовали в супы, салаты со свежим нерпичьим или оленем жирам,
используют сразу или на хранение в ямах-холодильниках на зиму. Ошпаренную кипятком крапиву прикладыва-
ли к больным суставам на ночь, завязывалось замшевым бинтам. Целительница давала густой настой из
крапивы I деревяная ложка (I ст.л.), затем через некоторое время еще 1 деревяная ложка после рождения
ребенка для отхождения последа. Она готовила раствор из ягеля и в нем настаивала сухой порошок из крапи-
вы. Этот раствор давался после родов и больным с заболеваниями суставов, натирали и пили внутрь. В смеси
с другими съедобными зелеными сушеными травами заваривали чай, промывали раны, проводили обмывание
тела по утрам, промывание глаз у детей и взрослых по утрам, гигиену женщин в период менструаций. Делали
кашицу либо отдельно, либо в смеси с ивой красивой, арктическим щавелем (немного), горцем трехкрылоплод-
ным, кислицей, камнеломкой Нельсона, квасили, хранили в желудках оленей в ямах-холодильниках. В сухом виде
надземную часть добавляли в супы.
Род Крестовник или пепельник (Senecio. =Tephroseris), семейство Астровые (Asteraceae) или
Сложноцветные (Composite).
Крестовник или пепельник почтн-холодный (Senecio subfrigidus Кот., -Tephroserissubfrigidus (Кот.)
Holub) - многолетнее травянистое растение с ползучим корневищем, прямыми, простыми, утолщенными под
корзинкой, паутинисто опушенными или голыми стеблями. Листья голые или белопаутинисто-опушенные, при-
корневые и нижние стеблевые - продолговатые и продолговато-обратнояйцевидные, до округлых, на длинных
черешках. Корзинки 1,5-2,5 см в диаметре, одиночные, или в числе 2-5, на тонких длинных ножках, верхушеч-
ная корзинка крупнее боковых. Обертки опушены светлыми железистыми волосками или почти голые, основа-
ние и ножки корзинок густо опушены светлыми извилистыми железистыми волосками, иногда с примесью
паутинистых. Цветки по краю корзинки язычковые, 5-12 мм длиной, светло-желтого цвета, на диске -трубча-
тые, того же цвета. Плодики - семянки голые, ребристые. С белым хохолком длиной 3-5 мм при цветении.
Растет на сырых участках при проточном увлажнении: в полосах стока, у снежников, на нивальных луговинах,
в кустарничково-осоково-моховых тундрах. На Чукотке встречается в бассейне Анадыря и верховий большого
Анюя, редко на юго-востоке Чукоткою п-ова.
Информация чукотской хранительницы знаний: только в лечебных целях, при порезах для остановки
кровотечений (кашицу из свежих соцветий и листьев), находясь в пути.
Крестовник скученный (Senecio congestus (R.Br.) DC.>, синоним Пепельник болотный (Tephroseris
palustris (L.) Reichenb.)-крупное травянистое мало- или двулетнее растение с толстым, полым внутри, прямым
65
Крестовник
ложи оя рн и Koai.iii
(высотой 20-50-80 aw), опушенным зеленовато-желтыми железистыми волосками
стеблем. Розеточные листья продолговатые, или линейные, выемчато-зубчатые, пе-
ристо-лопастные или перисто-раздельные, на коротких широких черешках, опушен-
ные курчавыми железистыми волосками. Стеблевые листья продолговато-яйцевид-
ные или ланцетные, с короткими полустеблеобъемлющими черешками. Светло-жел-
тые цветки в корзинках 1,5-2,0 см диаметром, собраны в плотное щитковидное или
головчатое соцветие, густо опушенное желтоватыми волосками. Плодики - семян-
ки с белыми хохолками, удлиняющимися при плодах до 1,5-1,8 см. Растет по бере-
гам водоемов, окраинам болот, придорожным канавам, в кочкарных сырых тунд-
рах. Часто сорничает в поселках. На нарушенных сырых местах иногда образует
мощные чистые заросли, создающие желтый яркий аспект при массовом цветении.
На Чукотке распространен по всей территории.
Информация чукотской хранительницы знаний: молодые соцветия крес-
товника скученного использовали в пищу свежими. Можно из них сварить каши-
цу, добавив квашеную зелень, свежие соцветия и мед. Соцветия собирали, суши-
ли на зиму в большом количестве, хранили в кожаных мешочках, берестяных ко-
робочках, использовали для лечебных целей. Сухие растения перетирали в порошок
и присыпали свежие раны. Свежие молодые цветы использовали для еды в боль-
шом количестве при длительных послеродовых кровотечениях, предварительно
получив курс настоя пижмы сроком 2 дня. В питании также использовали оле-
неводы при длительных переходах.
Крестовник ложноарниковый (Senecio pseudoarnica Less ), семейство (Asteraceae) или Сложноц-
ветные (Compositae) - многолетнее травянистое крупное растение высотой до 50 см, с укороченным толстым
корневищем, прямыми полыми внутри стеблями. Прикорневые и нижние стеблевые листья рано отмираю-
щие, средние и верхние стеблевые листья мясистые, крупнее нижних, продолговатые или продолговато-яй-
цевидные, 8-25 см длиной и 2,5-9 см шириной, по краю неравно-зубчатые, сверху темно-зеленые, глянцевые,
снизу - рыхлобеловойлочные, полустеблеобъемлющие, с полуокруглымн ушками. Цветки желтые, краевые -
язычковые - 15-24 мм длиной и 3-5 мм шириной, остальные трубчатые, 6-8 мм длиной. Собраны в корзинки
3-15, диаметром 3,5-5 см, в щитковидном общем соцветии. Растет на приморских песках и галечниках, среди
зарослей колосняка изредка по долинам крупных рек заходит в глубь материка. Очень декоративное расте-
ние, аспектирует при массовом цветении. Дальневосточноазиатско-североамериканский амфиокеанический
галофильиый вид, на Чукотке встречается только по побережью Берингова моря и пролива, едва заходя на
северное побережье Чукотского п-ова.
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали в лечебных целях для остановки
кровотечений при порезах (свежие листья, сок из свежих листьев).
Кровохлебка
лекарственная
Кровохлебка лекарственная (Sanguisorba officinalis L.), семейство Розоц-
ветных (Rosaceae). Многолетнее травянистое растение с толстым корневищем, го-
лым или в нижней части обильно опушенным рыжеватыми волосками стеблем
высотой 20-60 см. Листья сизовато-зеленые, непарно-перистосложные, с 4-6 пара-
ми боковых продолговаю-яйцевидных. по краю пильчатых, при основании усе-
ченных листочков па черешках. Цветки мелкие, темно-красные или черно-пурну
ровые, обоеполые, собраны в густое овальное или шаровидное соцветие, сидящее
на длинном прямом цветоносе. Цветет в июле-августе. Растет на влажных лугах,
луговых склонах, в пойменных рощах, по разреженным ерникам и ивнякам.
В практике используют корневище с корнями, которые заготавливают осе-
нью, в августе-сентябре, во время плодоношения растений. Их выкапывают, очи-
щают от земли, отрезают от надземных частей, промывают в холодной воде. Вна-
чале сырье обсушивают на открытом воздухе, а затем раскладывают тонким слоем
и сушат в хорошо проветриваемых помещениях или в печи при температуре до
40°С. На железных противнях и решетках сушить сырье нельзя, так как при со-
прикосновении с ними оно чернеет. Сухое сырье можно хранить до 5 лет.
В корнях и корневищах кровохлебки содержится до 18% дубильных веществ
пирогалловой группы, галловая и эллаговая, пирогалловая кислоты, катехин и продукты их окисления н конденса-
ции, сапонины, стерины, кемпферол, кверцетин, красящие вещества, эфирное масло, щавелево-кислый кальций,
66
до 29% крахмала; в листьях - до 920 мг% аскорбиновой кислоты и флавоноиды. В медицине употребляется как
вяжущее средство при желудочно-кишечных заболеваниях, для полоскания горла, как кровоостанавливающее
при внутренних кровотечениях (геморрое, дизентерии, в гинекологической практике), обладает бактерицидным и
лрогистоцидным действием. Применяется в виде отвара, экстракта, входит в состав вяжущего чая; настойка идет
для смазывания десен (Телятьев, 1987).
В народной медицине кровохлебка применяется издавна как кровоостанавливающее средство при са-
мых разнообразных кровотечениях, а также как вяжущее и противопоносное средство, болеутоляющее. Часто
в народе применяют не только подземные органы, но и траву при туберкулезе легких и бронхите в виде 5-10
процентного водного настоя, применяемого по 1 столовой ложке 3-5 раз в день (Акопов, 1986).
Корневища используют при раке молочной железы, эрозии шейки матки, фибромах матки, трихомонад-
ных кольпитах. Корневища кровохлебки в виде отвара издавна используют в китайской и тибетской медицине
против кровотечений, поносов, как вяжущее средство (Шретер, 1975).
Листья по вкусу напомииают кожуру огурцов и пахнут огурцами, если их разжевать. Они очень богаты
витамином С (в ягодах черной смородины этого витамина намного меньше), содержат и другие биологические
активные вещества. Хорошо применять в салаты и прочие блюда. Для заварки чая лучше брать высушенные
листья, высушенные цветочные головки (Частухина, 1992).
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали кровохлебку в пищевых и лечебных
целях. Для питания использовали сырые молодые корни в смеси со свежим нерпичьим жиром, либо сырые
корни с рыбой (жареной, пареной, вяленой). Молодые листочки ели с жирам как приправу к мясным и рыбным
блюдам, к яйцу отварному от перелетных птиц (яйца варили за 5 км от яранги один разе год, по религиозным
убеждениям). Влечебных целях использовали свежие верхушки растений, ошпаривали кипятком, прикладыва-
ли на больные суставы, позвоночник, руки, ноги, перевязывали замшевым бинтом, оставляли на ночь. Отвары
как общеукрепляющее, кисели (перетертое растение с добавлением мятых ягод), кашицу использовали для
приема внутрь при авитаминозах и недомогании. Корень можно добавить в квашеную зелень (см. красивая
ива) или можно сделать корень или надземную часть с квашеной кровью, добавив трехкрылоплодный горец.
Это кушанье готовилось на один прием, не оставляли на хранение. Отвар корней использовали при маточных
кровотечениях. Настои на воде и растворе ягеля с добавлением сухой листвы кровохлебки лекарственной
надземной части использовали при бронхитах, пневмониях, заболеваниях дыхательных путей, туберкулезе,
при гинекологических заболеваниях.
Род Крупка (Draba), семейство Капустные (Brassicaceae) или Крестоцветные (Cruciferae). Один из са-
мых богатых родов в Арктике, также очень богато (более 30 видов) представлен и на Чукотке. Особенно часто
и многочисленными группами крупки встречаются в тундровых районах, где бывают очень обильны и даже
создают белый или желтый аспект в период массового цветения. Большая часть крупок - довольно редкие
растения, но несколько видов широко распространены по всей ее территории.
Крупка волосистая (Draba hirta L.) - травянистое растение высотой до
40см, образующее рыхловатые дерновинки из розеток с продолговатыми, мелко-
зубчатыми, с обеих сторон более менее опушенными мелкими звездчатыми и вет-
вистыми волосками, или почти голыми, зелеными листьями длиной 0,8-4 см и
шириной 3-8 мм. Цветоносы простые или реже ветвистые, с одним или несколь-
кими стеблевыми листьями, или без них, опушенные мелкими звездчатыми во-
лосками или голые, несут довольно плотные соцветия - кисти из 5-30 белых цвет-
ков, при плодах кисти значительно растягиваются. Стручочки 7-15 см длиной,
продолговато-яйцевидные, плоские, часто слегка согнутые или перекрученные,
голые или опушенные простыми и вильчатыми волосками. Растет на слабозадер-
нованных мелкоземистых и щебнистых склонах, на скалах, на сухих песчано-га-
лечных речных террасах, на торфяных буграх, в умеренно-влажных травяно-кус-
тарничковых тундрах, у ручьев, в луговинах у нор сусликов. Встречается по всей
территории Чукотки, один из самых обычных видов крупок.
Крупка дубравная (или перелесковая) (Draba nemorosa L.)-травянистый
однолетник с простыми или ветвистыми стеблями высотой до 40 см и с розеткой
нз немногих листьев, опушенными в нижней части ветвистыми, вильчатыми, с
примесью простых, волосками, в верхней части голые. Прикорневые листья про-
долговато-обратнояйцевидные, зеленые, на коротких черешках, рано отмирают.
Цветки мелкие, бледно-желтые, собраны в рыхлую кисть из 6-20 и больше, кото-
Крупка волосистая
67
рая при плодах становится раскидистой и в несколько раз удлиняется. Плоды - стручочки 6-12 мм длиной,
голые или опушенные короткими простыми волосками. Растет на сухих остепненных береговых склонах, на
осыпях, у скал. Сорничает в поселках. Встречается преимущественно в южных районах Чукотки.
Крупка пепельно-серая (Draba cinerea Adams) - растение 5-20 (30) см высотой, образует рыхлые, реже -
плотные дерновины. Розеточные листья продолговатые, седоватые от густого опушения из мелких звездчатых и
ветвистых волосков, цветоносы прямые или слегка извилистые, с несколькими стеблевыми яйцевидными листьями,
также густо опушенные мелкими ветвистыми и звездчатыми волосками. Цветки белые, по 6-25, собраны в плотных
соцветиях - кистях, при плодах удлиняющихся до 15 см длиной. Плодики - продолговато-оввльные стручочки на
косо вверх направленных плодоножках, густо опушенные звездчатыми волосками. Растет на слабозадернованных
мелкоземистых и щебнистых, хорошо прогреваемых склонах, на скалах, осыпях и обрывах, сухих песчано-галечных
речных террасах, обилен у нор сусликов. Встречается по всей территории Чукотки, но везде не обилен.
Крупка снежная (Draba nivalis Liljebl.) - травянистое растение, образующее плотные дерновинки с
многочисленными цветоносами. Листья продолговато-обратнояйцевидные, цельнокрайные, седовато-зеленые
от густого опушения из мелких звездчатых волосков. Цветоносы 2-9 см высотой, безлистные или с 1 листом,
несут малоцветковую (2-10) головчатую кисть, удлиняющуюся при плодах. Цветки молочно-белые, стручочки
6-9 мм длиной, вверх направленные, ланцетные, плоские, голые. Характерное растение сухих щебнистых тундр
на разных элементах рельефа - от сухих песчано-галечных речных террас до вершин сопок, предпочитает
слабозадернованные и умеренно-заснеженные местообитания. Обычное растение по всей территории Чукот-
ки, кроме лесных районов, местами очень обильно.
Крупки почти головчатая и альпийская - редкие виды на Чукотке, лучше их не использовать, чтобы эти
виды не исчезли совсем.
Наиболее изучены в химическом отношении крупка северная и крупка перелесковая. Химический со-
став; в надземной части содержится сапонины, алкалоиды, флавоноиды; в семенах - изотиоцианаты, синапин.
В китайской медицине применяют при лейкемии, при переломах костей. В народной медицине применяют при
кожных заболеваниях, как гемостатическое. Семена в китайской медицине применяют при коклюше, плеврите,
как диуретическое (Растительные ресурсы СССР, 1986).
По данным Шретера (1975), трава и корни содержат аскорбиновую кислоту. Применяют в виде ванн при
диатезах, аллергических сыпях, кожиых заболеваниях (Телятьев, 1987). Данных о химическом составе чукотс-
ких крупок не найдено.
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали все крупки в пищевых целях в
свежем виде. При сборе растения собирают на 1-2 дня для использования в пищу дама, шинкуют и едят с
нерпичьим жиром. Цветы использовали в чай. Плоды собирали осенью в мешочек. Зимой перетирали, гото-
вили лепешки с добавлением квашеной зелени, кедрового ореха, можно добавить свежую печень оленя, сухие
Купальница
перепончато-столбиковая
грибы. Получались очень сытные и вкусные лепешки. В летнее время добавляли
в лепешки яйцо куропатки или утиное (яйца использовали только при приго-
товлении на костре в тундре, в стаде). Приготовление яиц в яранге запреща-
лось по религиозным воззрениям. К квашеной зелени с красивой ивой добавляли
свежие листья крупок для салатов.
Род Купальница (Trollius), семейство Лютиковые (Ranunculaceae).
Купальница перепончато-столбиковая (Trollius membranostylis hulten) -
многолетнее травянистое растение с простым, обычно одноцветковым стеблем
высотой 15-25 см и розеткой длинночерешковых прикорневых листьев, пальчато-
рассеченных на пять ромбических, зубчатых по краю листочков. Стеблевые листья
пятиугольные, сидячие. Цветок 1,5-3,0 см диаметром, с 5-9 желтыми чашелистика-
ми. Лепестки-нектарники оранжевые, 4-5 мм длиной, линейно-лопатчатые, на вер-
хушке закругленные, в 1,5 раза короче тычинок. Листовки в числе 6-19, около 1 см
длиной, с крючковидным загнутым носиком длиной около 2 мм, с перепонкой. Ра-
стет на влажных луговинах, в приречных кустарниках, по галечникам рек и ручьев,
на каменистых склонах. На Чукотке встречается в бассейне р. Анадырь, верховьях
р. Малый Анюй (Илирнейский кряж), окрестностях озера Эльгыгытгын, в районе
залива Креста.
68
Купальница бумажно-чашелистиковая (Trollius chartosepalus Schipcz.; = Hegemone chartosepala
(Schipcz.) Khokhr.) - травянистый многолетник с коротким, восходящим корневищем, прямым простым стеб-
лем высотой 5-15 см, при плодах удлиняющимся до 30 см, при основании одетым пленчатыми влагалищами.
Прикорневых листьев 1-2, длинночерешковые (до 5 см), 3-5-пвльчато-раздельные, по краю неравнозубчатые.
Стеблевой лист один, сидячий, в 2-5 раз мельче прикорневых. Во время цветения листья недоразвитые. Цветки
крупные, до 4 см в диаметре, по 1 на стебле. Чашелистики в числе 5 (6), белые или бледно-кремовые, широко-
эллиптические, тонкие, по верхнему краю выщербленные, долго не опадающие. Лепестки-нектарники в числе
5-7, очень короткие (до 4 мм длиной), оранжевые, в 2 раза короче тычинок, широкие, обратиогрушевидной
формы. Плодики из немногочисленных (5-7) листовок до 15 мм длиной, с тонким и прямым носиком 5-8 мм
длиной. Растет в мохово-лншайииковых и моховых кустарничковых тундрах, в сырых долинных н горных лу-
гах, на задернованных галечниках ручьев, у снежников, на выходах известняков. На Чукотке встречается до-
вольно часто в низовьях р. Анадырь, реже в бассейнах Большого и Малого Анюев, у озера Элыыгыткнн, в
бассейне р. Амгуэмы.
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали оба вида купальницы: свежее растение
для мытья тела, головы, путем растирания между руками и натирания тела. На зиму сушили траву, использовали
при купании новорожденных детей. Также применяли после лечения педикулеза, промывали голову. Водный настой
из травы применяли как мочегонное, настой корней при чесотке наружно, внутрь при падучей болезни.
Курильский чай или дазифора кустарниковая (Dasiphora fruticosa (L.)
Rydb.), или пятилнстиик кустарниковый (Pentaphylloides fruticosa (L.)
O.Schwarz), семейство Розоцветные (Rosaceae). Прямостоячий, редко простер-
тый, обильно ветвящийся кустарник высотой 15-50 см (до 1 л<), с краснокоричне-
выми или буро-серыми ветвями с отслаивающейся корой. Молодые ветви шелко-
висто-волосистые. Листья мелкие, прижато-волосистые, перисто-сложные, с дву-
мя (редко 3) парами продолговатых сидячих листочков, самые верхние иногда
тройчатые. Цветки ярко-желтые, пятимерные, диаметром 1-1,5 (2,0) см, одиноч-
ные или в числе 2-7, расположены на верхушках ветвей. Плоды - мелкие орешки
с густым и длинным опушением. Растет по берегам рек, ручьев, в пойменных
рощах, в разреженных суховатых ерниках и пойменных лиственничниках, изред-
ка встречается в кустарничковых тундрах, на каменистых склонах.
Заготавливают облиственные цветущие верхушечные части растения с на-
чала цветения н до концв вегетации. Обычно ощипывают листья с цветками н
частично завязавшимися плодами. Собранный материал высушивают на откры- Курильский чай
том воздухе в тени или в проветриваемых помещениях. Часто листочки с цветками, предварительно слегка
провялив, прокатывают с помощью скалки так, чтобы из них выступил сок, а затем высушивают в теплых
помещениях или, выдержав несколько часов в закрытом (без сквозняков) теплом помещении, поджаривают
слегка на противнях, после чего досушивают обычным способом. Такие листья используют для приготовления
чайного напитка, который по вкусу и аромату несколько похож на лучшие сорта индийского чая. В прошлом
этот напиток широко применялся взамен чая от Урала и до Курильских островов и был известен под названием
«Курильский чай»,
Химический состав травы дазифоры; до 230л/г% аскорбиновой кислоты идо 17,5 мг%- каротина; 19,12%
дубильных веществ, преимущественно пирокатехиновой группы; 1,63% - флавоноидов; 0,39% алкалоидов. Кро-
ме того, в траве содержится 3,15%тапонинов, 0,7% - органических кислот и 4,6%-смол, а также эфирное масло.
В корнях содержится до 2,5% дубильных веществ, в листьях их содержание до 9,3% (Телятьев, 1976).
В народной медицине растение широко применяется в виде водных отваров или настоев, приготов-
ляемых из 10-20 г сырья на 200 мл воды при различных кровотечениях, поносах, дизентерии, как противо-
воспалительное, снотворное, успокаивающее, обезболивающее при болях в области желудочно-кишечно-
го тракта, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, в гинекологической практике. Наружно све-
жую, измельченную траву используют при нарывах, ранах, фурункулах, потертостях и т.д. Часто густой
отвар дазифоры назначают при ожогах, в качестве полосканий при ангинах, стоматитах и других заболева-
ний полости рта. В тяжелых случаях пищевых отравлений, а также прн дизентерии хороший терапевтичес-
кий эффект развивается при приеме внутрь 10-процентного водного отвара в первые два дня заболевания
по '/4 стакана через каждые 2 часа; в последующем - в той же дозировке 4 раза в день в течение недели.
Водный отвар растения в однопроцентной концентрации обладает бактерицидным действием в отноше-
нии возбудителей кишечных инфекций, в том числе холерных вибрионов; безвреден для белых мышей и
человека (Телятьев, 1987),
69
Лаготис малый
растения - н.ырн,ак (наук.).
Информация чукотской хранительницы знании: саакэн использовали курильс-
кий чай (матачьын): свежие листья и цветки собирали и сушили для чая, приготов-
ления отваров, настоев. Сбор проводили до и во время цветения. В лечебных целях
испа/ьзовачи отвары и настои при поносах, любых кровотечениях, промывания гной-
ных и чистых ран, болезнях верхних дыхательных путей, конъюнктивитах. Также
использовали для купания новорожденных детей, обмывания женщин после родов и
пили чаи, настои при женских заболеваниях, при педикулезах. Чай пили в смеси с
другими травами как общеукрепляющее средство. В быту использовали ветви для
плетения корзин, плетения ковриков под шкуры полога. Корни собирали осенью, су-
шили, использовали при поносах на зиму, кишечных кровотечениях. Осенние веточки
из стеблей собирали, резали по 10 см и хранили в замшевых мешках. Использовали
следующим образом: нагревали над костром, затем получившуюся мягкую веточку
активно сжимали зубами, жевали для укрепления десен и зубов.
Лаготис сизый (Lagotis glauca Gaertn.), семейство Норичниковые
(Scrophulariaceae). Травянистое многолетнее растение высотой 15-20 (30) см, с
косо восходящими корневищами, прикорневой розеткой листьев и одиночным ияи
несколькими прямостоячими или восходящими стеблями. Прикорневые листья в
числе 2-3, длиной 5-12 см, снзо-зеленые, простые, цельные, на длинном черешке.
Форма листьев от широкояйцевидной до эллиптической, реже ланцетная. Край
листа городчато-зубчатый, редко цельнокрайний. Стеблевые листья сидячие, яй-
цевидные, острые на концах. Цветки мелкие, двугубые, синего или сизо-голубого
цвета, собраны в густые цилиндрические, колосовидные или яйцевидные соцве-
тия на концах прямостоячих или восходящих стеблей. Тычинок 2, пыльники си-
ние, сидячие. Цветки растения имеют приятный, нежный цветочный запах. Рас-
тет на местах с избыточным увлажнением (у водотоков, снежников, на тундровых
луговинах), на глинистых склонах, каменистых морских террасах.
На Чукотке лаготис сизый встречается по побережьям Чукотского и Берин-
гова морей, а по всей территории широко распространен второй вид - лаготис
малый (Lagotis minor (Willd.) Standi.), который многие авторы рассматривают
как подвид лаготиса сизого. Отличается от последнего более длинными тычиноч-
ными нитями (2-4 мм), формой листьев (линейно-ланцетными и продолговато-
эллиптическими), длиной черешков (короче пластинки листа).
Водный и спиртовый экстракт проявляют антифидантную активность (Ра-
стительные ресурсы СССР, 1990).
Использовали в пищу науканские эскимосы (Айнана, Загребин, 1994-1997). Листья лаготиса употребля-
ли в смеси с листьями камнеломки Нельсона (сивуг,ак) или другими съедобными растениями, Вяленое мясо
морзверя на ребрах ели с листьями камнеломки и лаготиса, сдабривая топленым жиром. Возможно потребле-
ние вяленого мяса морзверя с листьями лаготиса, белокопытника и тюленьим жиром. Эскимосское название
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн ели свежие листья, а также с отварными мя-
сом или рыбой, с жиром оленя или нерпы.
Лапчатка анадырская
Род Лапчатка (Polenlilla L.), семейство Розоцветные (Rosaceae), один из
богатых родов (более 25 видов) на Чукотке, среди которых многие широко рас-
пространены по всей ее территории.
Лапчатка гнпоарктнческая (Poteniilla hyparctica Make) - многолетнее травя-
нистое растение высотой 5-10 см, с приподнимающимися илн лежачими стеблями, по-
крытыми мягкими длинными волосками и обильными железками. Прикорневые лис-
тья зеленые или серовато-зеленые, тройчатые, по краю зубчатые, волосистые, стебле-
вые листья с ланцетными прилистниками. Цветки по 1-3 на цветоносе, крупные (10-20
мм диаметром), с широкими, нередко смыкающимися краями, лепестками н мохнатой,
превышающей венчик чашечкой. Растет на щебнистых и каменистых склонах и невы-
соких вершинах сопок, в приснежных и приручьевых луговинах, у подножий горных
склонов, на сухих галечных террасах рек и ручьев, морских побережий. Обычный вид
в тундрах Чукотки, почти не встречающийся южнее (в лесных районах).
70
Лапчатка песчаная (Pot ent ilia arenosa (Turcz.) Juz.)-многолетнее травяни-
стое растение с тонкими восходящими или прямыми стеблями-цветоносами высо-
той 5-20 см, покрытыми короткими курчавыми паутинистыми и длинными отстоя-
щими волосками и розеткой зеленых сверху, беловойлочных снизу, тройчатых, с
примесью пятерных, по краю зубчатых, прикорневых листьев. Цветки ярко-жел-
тые, 8-15 мм диаметром, собраны по 2-10 в рыхлое веркушечное соцветие. Растет
на сухих мелкоземистых теплых склонах, на скалах, на песчано-галечных речных
террасах, у нор сусликов, на песках. На Чукотке довольно обычное растение в тун-
дровых районах, более редкое на Чукотском полуострове и в лесных районах.
Лапчатка частозубчатая (Poteniilla crebridens Juz.) - травянистый многолет-
ник с прямыми или восходящими войлочно-опущенными стеблями высотой 5-25 см,
тройчатыми, по краю городчатыми, прикорневыми листьями, опушенными с обеих
сторон или только снизу. Цветки желтые, 10-20 мм диаметром, собраны в м ногоцветко-
вом соцветии. Плодики - слегка морщинистые сухие орешки. Растет на сухих щебнис-
тых и каменистых склонах и невысоких вершинах сопок (преимущественно южных
экспозиций), сухих галечных террасах рек, на осыпях, на скалах, в сухих разреженных
лиственничниках. Обычное растение по всей территории Чукотки, более редкое в юж-
ных (лесных) районах.
Лапчатка туземная или анахоретская (Р. anachoretica Sojak) - многолет-
нее травянистое растение с дугообразно восходящими или почти прямыми воло-
систыми стеблями высотой 5-30 см, серебристыми шелковисто-опушенными при-
корневыми перистыми листьями из 2-4 (5) пар м ногонадрезанных на узкие длин-
ные дольки листочков. Цветки желтые, мелкие, 0,5-0,7 см диаметром, в
малоцветковом рыхлом соцветии. Растет на теплых щебнистых склонах, на ска-
лах, осыпях, сухих береговых склонах, у нор сусликов. Встречается по всей тер-
ритории Чукотки (кроме Корякского нагорья), но нигде не обильна.
Лапчатка северная
Лапчатка пижмолнстная (Р. tanacetifolia Wilid. ex SchlechQ-многолетнее растение с прямостоячими
стеблями 10-30 см высотой, в верхней части железисто-опушенными. Прикорневые и нижние стеблевые листья
перистые, с обеих сторон зеленые, опушенные, из 3-6 пар зубчато-надрезанных листочков. Цветки многочис-
ленные, желтые, 10-18 мм диаметром, собраны в щитковидном соцветии. Растет на сухих и остепненных скло-
нах. На Чукотке - очень редкое растение и встречается только в юго-западных районах.
Лапчатка норвежская (Р. norvegica LJ - одно- дву- или малолетнее травянистое жестковолосистое
растение со слабо развитым стержневым корнем, довольно рослыми (15-40 см высотой), крепкими стеблями и
зелеными с обеих сторон тройчатыми листьями, прикорневые листья к концу цветения отмирают. Цветки жел-
тые, многочисленные, 7-10 мм диаметром, собраны в щитковидно-метельчатое соцветие. На Чукотке встреча-
ется только у поселков как сорное или заносное (Эгвекинот, Комсомольский, Марково, Тиличики, Култушное и
Медвежка на Корякском побережье).
Лапчатка Эгеде (Potentilla cgedii Wormsk.), близкородственный вид лапчатки гусиной (Р. anserina L.),
некоторые авторы рассматривают ее как подвид последней. Многолетнее травянистое растение с голыми или
почти голыми, ползучими, в узлах укореняющимися, побегами до 50 см длиной. Листья перистые с 2-7 парами
округлых листочков, зеленые, сверху и снизу голые или снизу тонко войлочно-опушенные. Цветки одиночные,
пазушные, 15-20мм диаметром, на длинных цветоножках. Поселяется на песчаных и илистых отмелях в поло-
се высоких приливов, в составе приморских лугов, на скалах и галечниках по побережьям Чукотки. Сорничает
в прибрежных поселках. На востоке Чукотского п-ова обычен и в отдалении от морского побережья - у выхо-
дов горячих минеральных источников.
Заготавливают траву лапчатки гусиной обычно с начала цветения, выбирая цветущие растения с час-
тично завязавшимися плодами. Высушивают обычным способом. Иногда в качестве сырья заготавливают
подземные органы и реже семена. Свежие молодые листья используют в салат. В народной медицине приме-
няются настои и отвары (5-10% водные) всего растения или отдельных частей как вяжущее средство при
дизентерии, метеоризме, болях в области живота, особенно послеродовых, как кровоостанавливающее сред-
ство при различных внутренних кровотечениях, при кровохарканье, маточных кровотечениях, туберкулезе
легких, от опухолей и грыжи, как противоцинготное средство. Сок из надземных частей используют при
почечнокаменной болезни, хронических запорах, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, циститах, за-
71
болеваниях печени (по I ч.л. 3 раза в день перед едой). Наружно сок и крепкий отвар травы используют как
ранозаживляющее средство, при ожогах, ушибах, опухолях суставов, вывихах, кожных заболеваниях, зубной
болн, носовых кровотечениях (в виде тампонов, смоченных отваром) (Телятьев, 1987). Отвар травы также
используют при коклюше, бронхиальной астме, головной боли, мигренях, ревматизме, подагре, болях в сус-
тавах, ахилии, гастритах, эпилепсии. Отвар из травы растения на молоке используют как сильное мочегон-
ное средство (Шретер, 1975).
В народной медицине Восточной Сибири довольно часто используются лапчатки, произрастающие и на
территории Чукотки: лапчатка туземная (Р. anachoretica Sojak (из аггрегатного вида Л. многонадрезная - Р.
multifida LJ, лапчатка пижмолистная (Р. tanacetifolia Wil Id. ex Schlecht./ лапчатка норвежская (P. norvegica L.).
Эти виды в своем составе содержат дубильные вещества, аскорбиновую кислоту, флавоноиды н приме-
няются в качестве вяжущих, кровоостанавливающих, противовоспалительных средств. Их назначают при ги-
некологических заболеваниях, поносах различной этиологии, кровотечениях, туберкулезе, атеросклерозе. Рас-
тения находят широкое применение и в тибетской медицине (Телятьев, 1987).
Информация чукотской хранительницы знаний; саакэн все виды лапчаток использовали в свежем виде в
салаты надземную часть, цветочки в чай. В лечебных целях использовали отвары надземной части как крово-
останавливающее и при поносах, при болезнях органов дыхания.
Лнннея северная (Linnaea borealis L.), семейство Жимолостные (Caprifoliaceae). Миниатюрный кус-
тарничек с длинными, тонкими, стелющимися, укореняющимися ветвями. Цветоносные побеги нитевидные,
прямостоячие, высотой 4-6 (8) см, несут по 2 бледно-розовых или, реже, ярко-розовых, поникающих цветка
длиной около 1 см. Листья округлые или овальные, мозолисто-остроконечные, кожистые, зимующие, сверху
темно-зеленые, снизу светлые, с обеих сторон волосистые или голые, железистые, на черешках 1-4 мм длиной.
Лиственница Каяндера
Плодики - орешки 3 мм длины, душистые. На Чукотке один из компонентов гор-
ных и равнинных кустарничкоаых тундр, где иногда образует плотные куртинки.
Обычна в лиственничниках и зарослях кедрового стланика. В зарослях ольховни-
ка куртины линнеи сочетаются с луговыми травами.
Заготавливают траву линнеи северной преимущественно в период цвете-
ния, с июня по август. Сушат под навесами или в тени на ветру. Трава линнеи
северной содержит алкалоиды, кумарины, флавоноиды, аскорбиновую кислоту,
эфирное масло, последнее содержится главным образом в цветках растения и имеет
очень тонкий, приятный аромат (Телятьев, 1987).
Химический состав надземной части включает алкалоиды, дубильные ве-
щества, кумарины. Полезные свойства: из ветвей делают отвары, настои при рес-
пираторных инфекциях, заболеваниях желудка, нервных болезнях, как гипотен-
зивное, закрепляющее. Наружно используют припарки при артралгиях, ревма-
тизме, как болеутоляющее. В Коми используют при эпилепсии, диарее, женских
болезнях, варикозном расширении вен. Ванны используют при рахите у детей. В
тибетской медицине ветви и плоды используют при хроническом суставном рев-
матизме, головной боли. Листья оказывают потогонное, диуретическое действие.
Цветки используют как суррогат чая (Растительные ресурсы СССР, 1990).
В народной медицине настой травы принимают при нервных заболеваниях,
болезнях желудка, при респираторных инфекциях, как гипотензивное, закрепляю-
щее; наружно в виде припарок - от боли в пояснице и ломоты в конечностях, болях в
спине и суставах (Данилова, 1963; Крылов и др., 1969). Растение считают также по-
лезным при эпилепсии, судорогах, головной боли, отложении солей, как мочегонное
средство при отеках рук, ног, потогонное, жаропонижающее. В тибетской медицине
отвары и настои из ветвей и плодов применяют при хроническом суставном ревма-
тизме, головной боли (Варлаков, 1963). Кормовое для северных оленей. Медонос.
Информация чукотской хранительницы знаний: надземная часть исполь-
зуется в чай в свежем виде и сухом. Заготовка проводится в небольшом количе-
стве для того, чтобы чаи были разнообразные. В лечебных целях настои надзем-
ной части применяют при головных банях, промывания ран, остановки кровоте-
чений, заболеваниях почек, при нахождении в пути.
Лиственница Каяндера (Larix cajanderi Мауг), ранее в литературе упоми-
налась как Л. даурская (Larix dahurica Turcz. ex Trautv.), семейство Сосновые
72
(Pinaceae). Основная лесообразующая порода в лиственничных лесах восточнее долины р. Лены. На Чукотке
это небольшое дерево высотой преимущественно 3-5 (до 7-10) м, с бурой трещиноватой корой, неширокой
кроной.
Листья - опадающие на знму мягкие хвоинки длиной 15-25 ми, собраны по 20-40 в пучках на укорочен-
ных побегах. Женские шишки 1,7-2,5 см длиной, яйцевидные, широко раскрывающиеся, чешуи их отходят от
оси под углом 70-90°, желтоватые, голые, блестящие. Шишки созревают в первый год осенью, семена высыпа-
ются в сухую погоду в течение недели.
Растение используется в медицинской практике: из хвои добывают живицу, которая применяется для
получения скипидара и канифоли. В составе живицы до 16% эфирного масла, содержащего пинен, дипентен,
сильвестрен, сильвестреновую кислоту. В хвое лиственницы около 0,2% эфирного масла, 0,2% аскорбиновой
кислоты, клеящее вещество. В коре дубильные вещества, глюкозид кониферин, камедь, катехины, антоциани-
ды, флавоноиды - кемпферол и кверцетин. Кора лиственницы содержит дубильные вещества, камеди, флаво-
нолы, антоцианы, катехины, органические кислоты (Телятьев, 1987).
В медицине используют масло лиственницы или скипидар в чистом виде или в составе мазей, наружно при
ревматизме, миозитах, подагре, невралгии. Ингаляции скипидара рекомендуют при бронхитах, абсцессах, катаре
верхних дыхательных путей, Скипидарные компрессы используют при зубной боли и воспалении зуба. Ванны из
настоя свежих веток (200 г на ванну) полезны при ревматизме и подагре (Крылов, 1969).
Поданным А. И. Шретера (1975), в народной медицине использовали смолу, жевали ее, способствуя улуч-
шению пищеварения, очищению полости рта, укреплению зубов, утолению жажды. Пепел из древесины исполь-
зовали как кровоостанавливающее средство. Порошок сухой коры ускорял созревание нарывов.
А.А. Макаров (1989) предлагает универсальный рецепт из лиственницы: сухие, мелко раскрошенные сучки
со старого дерева заливают водой и непрерывно кипятят на огне в течение 2-3 суток до полного выпаривания жид-
кости. Оставшийся порошкообразный осадок использовался для лечения головных болей, болей в области сердца,
энцефалитах, параличах, ревматизме, болезнях почек и печени, раке желудка.
Описано (Аргентов, 1962) употребление лиственницы в пищу северных жителей. Готовят ее только в
зимнее время и весной, до вскрытия речек. Выбирают нетолстое, но гладкое лиственничное дерево, по возмож-
ности без серы, срубают его и отсекают от него чурбан. Оттаивают в юрте, сбивают наружную кору и скоблят с
дерева затвердевший белый сок, который отделяется от древесины в виде мелких лент. Ее крошат ножом и
варят в воде, прибавив на ведро воды пригоршню порсы или ковш кислого молока, приготовляя вкусный взвар.
У лиственницы используют «серу» (затвердевшую смолу), которую после особого приготовления жуют
подобно жевательной резинке. Она способствует укреплению зубов, очищает полость рта от механических
примесей и микроорганизмов, на которые действует губительно, способствует некоторому возбуждению аппе-
тита и улучшению пищеварения (Телятьев, 1987).
Молодые побеги можно просто понемногу жевать, обеспечивая себя витаминным запасом. Свежей смолой
можно смазывать различные повреждения кожи (Частухина, 1992).
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн используют в лечебных целях: собирают смолу
навесь год, хранят в кожаных и замшевых мешочках, используют путем жевания для укрепления десен, очи-
щения зубов, особенно после еды. Используют вдыхание дыма от смолы (бросают на костер в яранге) при
начальных заболеваниях верхних дыхательных путей, ОРЗ. В хозяйственных целях используют на дрова, для
изготовления каркаса нарт, яранги.
Ложечннца арктическая (Cochlearia arciica Schlecht.), семейство Крестоц-
ветные (Cruciferae). Мелкое травянистое дву- или многолетиее растение, в первый
год развивает розетку прикорневых листьев. Листья простые, на длинных черешках,
сдельной пластинкой-овальной или широкотреугольно-яйцевидной формы. На вто-
рой год из середины розетки вырастает цветоносный стебель до 15-30 см высотой,
ветвящийся в верхней части, Стеблевые листья сидячие, по краю иногда с редкими
тупыми зубцами. Цветки мелкие, белые, лепестки около 5 мм длиной, собраны на
верхушке стебля и ветвей в соцветия-кисти. Плоды - стручочки узко-овальной фор-
мы, 5-7 мм длиной. Цветет в июне-июле. Растет на песчаных и скалистых морских
побережьях, в щебнистых тундрах, на глинистых холмах и по песчаным берегам рек.
На Чукотке встречается еще один вид - ложечннца гренландская
(Cochlearia groenlandica L.) - многолетнее растение с многочисленными лежачи-
ми и приподнимающимися до высоты 5-10 см маловетвистыми стеблями, почко-
видными или яйцевидными прикорневыми листьями, на длинных черешках, стеб-
левые листья сидячие. Цветки мелкие, белые, лепестки 2-4 мм длиной, собраны в
Ложечннца
арктическая
73
Ложечнииа аптечная
Луазелеурня лежачая
многочисленных скученных кистях, при плодах немного удлиняющихся. Плоди-
ки - стручочки шаровидные или яйцевидные, с малозаметным столбиком. Растет
на морских побережьях и влажных приморских лугах. Некоторые авторы включа-
ют оба вида в состав одного - ложечнииы аптечной - Cochlearia officinalis L.
При химическом исследовании свежей травы ложечницы обнаружены эфир-
ное масло, витамин С (до 130-210 л<г%) и алкалоиды (около 0,3%). Поморы ис-
пользуют данное растение как противоцинготное и противоглистное. Также упот-
ребляется при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, дыхательных путей,
кожных болезнях, подагре, ревматизме, как мочегонное, при болезнях мочевого
пузыря, при женских заболеваниях (Гаммерман и др., 1990).
Информация чукотской хранительницы знаний; саакэн использовали цве-
ты в чай как мочегонное средство. Надземная часть использовалась в салаты,
супы, в рыбные блюда. Отвар из сушеных и свежих надземных частей использо-
вали при заболеваниях желудка и кишечника. Настоем на чистой урине или на
растворе из ягеля ложечницы арктической натирали суставы, кожу.
Луазелеурня лежачая (Loiseleuria procumbens (L.) Desv.), семейство Верес-
ковые (Ericaceae) - вечнозеленый распростертый кустврничек, 3 см высотой, со сте-
лющимися ветвями до 30 см длиной. Листья супротивные, узкоовальные, кожистые,
с завернутыми книзу краями, сверху зеленые, голые, блестящие, снизу со светлым
опушением и голой средней жилкой, на коротких черешках, покрытых сверху белым
войлочком. Цветки колокольчатые, около 4 мм длиной, розовые, с вырезанными до
половины острыми лопастями, собраны в малоцветковые (2-5) зонтики на концах
побегов и в пазухах верхних листьев. Плодики - шаровидные коробочки 3-4,5 мм
диаметром.
Растет в кустарничковых и моховых тундрах, у снежников, на влажных
полузадернованных склонах, на гольцах, моховых болотах, иногда на песках
вблизи моря, каменистых лишайниковых тундрах. На Чукотке встречается пре-
имущественно в центральных н восточных районах и бассейнах рек Анадырь и
Пенжина.
Химический состав: листья содержат тритерпеноиды; урсоловую кислоту, флавоноиды в гидролизате,
высшие жирные кислоты. Цветки содержат эфирное масло 0,31%, в его составе; линалоол, бензилацетат, эвге-
нол, индол, фенхон, метиловый эфир антраниловой кислоты (Растительные ресурсы СССР, 1986).
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали надземную часть в чай, настой на-
стаивали на чистой урине, применяли при заболеваниях верхних дыхательных путей, при туберкулезе, при забо-
леваниях почек и женских заболеваниях. Использовали раствор из ягеля и луазелеурии, настаивали и принимали
внутрь из расчета на 200 мл раствора ягеля I ст.л. настаивали 15-20 дней. Можно делать настой травы на
свежей чистой урине. Использовали при болезнях верхних дыхательных путей, туберкулезе, заболеваниях почек,
Лук-скорода
женских заболеваниях, как ранозаживляющее, при поносах, отитах.
Лук-скорода (Allium schoenoprasum L.J, семейство Лилейные (Liliaceae). Тра-
вянистое многолетнее луковичное растение. Луковица продолговато-яйцевидная,
узкая, около 1 см шириной, одиночная или по 2-3 на коротком корневище. Листья
полые, округло-цилиндрические. Стебель полый, на верхушке с полушаровидным
густоцветковым соцветием 3-4 см диаметром. Цветки узкоколокольчатые, светло-
фиолетовые или фиолетово-розовые. Растет в луговинах на сырых галечниках, на
пойменных террасах, в долинных ерниках, под скалами у берегов рек.
Несмотря на то, что растение великолепно размножается семенами, в на-
ших районах заготовка его должна быть ограничена. Заготавливают у лука цве-
точные стрелки вместе с луковицами и молодыми листьями до начала цветения
растения.
Химический состав был изучен у лука алтайского, не встречающегося на Чу-
котке, и показал, что в надземной части растение содержит аскорбиновую кислоту до
113,5 мг%, в луковицах до 43,5 ,мг%. В листьях содержится до 4 ,мг% каротина. В
народной медицине и среди охотников алтайский лук находит применение не только
74
как пищевое растение, но и в качестве противоцинготного средства, улучшающего
пищеварение н возбуждающего аппетит, тонизирующего и антимикробного средства.
Растение используется с лечебными целями в бурятской и тибетской медицине при
бронхитах, поносе, неврастении, аменорее, как противоцинготное средство (Телять-
ев, 1987).
На Чукотке встречается еще один вид лука - лук торчащий (Allium siricium
Schrad), который растет на сухих остепненных склонах, на щебнисто-мелкоземи-
стых осыпях, в разнотравных луговинах. Отличается жесткими, плотными, плос-
кими листьями, чесночным запахом. Используется в пищу.
В надземной части лука-скороды и лука торчащего содержится витамин С
и каротин, употребляется в пищу как обычный «зеленый лук». Блюда с большим
содержанием лука полезны при ангине. Нагноения на коже лечат кашицей из ли-
стьев, а лучше-из совсем молодых толстых побегов лука. Для заготовки впрок
можно сушить, солить зелень и цветы (Частухина, 1992).
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали для
питания и лечения. Для питания использовали как общеукрепляющее, витамин-
ное средство, добавляя в супы, салаты, самостоятельно как приправу к мясным
и рыбным блюдам. С лечебной целью использовали как в свежем виде, так и в
сухом виде на зиму. Срезали надземную часть, сушили, перетирали в порошок,
хранили в кожаных мешочках или берестяных коробочках, чтобы не было плесе-
ни. Порошок перемешивали с очищенной уриной больного и использовали при го-
ловных болях (натирали кожу головы, завязывали пыжиковой замшевой шкуркой
голову на ночь или днем, затем расчесывали волосы на голове мелкой березовой
расческой, промывали теплым настоем из лекарственных любых трав). Проце-
дура повторялась при повторных головных болях. Принимали внутрь с чистой
уриной при заболеваниях верхних дыхательных путей, желудочно-кишечного трак-
та. женских болезнях (по 2 деревянных столовых ложки натощак до 8раз в день
в течение 15-20 дней). При гнойных ринитах смазывали носовые ходы кашицей
излука и свежей чистой урины больного. Кашицу также использовали при очис-
тке наружного слухового прохода при гноетечении из уха, путем процеживания
настоявшейся урины на порошке лука. Этот процеженный настой обмакивался
в пушицу, завернутую на деревянной палочке, затем чистили ухо или нос, в основ-
ном детям. Процесс процеживания происходил следующим образом: на глиня-
ную или кожаную чашу укладывали прутики саламы типа «сито», сверху укла-
дывали слой пушицы, затем снова солому и процеживали раствор.
Род Лютик (Ranunculus L.), семейство Лютиковые (Ranunculaceae). На Чу-
котке встречается около двух десятков видов лютиков, уровень ядовитости кото-
рых специально не изучался. Ядовитость лютиков обусловлена наличием в них
протоанемонина (анемоль), представляющего собой ядовитое вещество. Пары про-
тоанемонина вызывают раздражение слизистых оболочек глаз, гортани, носа, сле-
зо- слюнотечение, резкую боль в глазах, кашель. При приеме внутрь препараты из
лютиков и сами растения вызывают сильное раздражение пищеварительного тракта
и почек, оказывает сильное действие на сердечно-сосудистую систему.
В научной медицине в силу своей высокой токсичности и малой изученности
применения не имеют, но часто используются в народной, тибетской и китайской
медицине, а также в гомеопатической практике. Чаще лютики используют в качестве
наружных раздражающих и отвлекающих средств (в свежем виде) (Гусынин, 1949).
Токсикологическое значение из лютиков Чукотки имеют следующие виды:
Лютик Гмелина (R. gmelinii DC./ многолетнее мелкое травянистое вод-
ное или болотное растение с ползучими или плавающими тонкими (1 мм) стебля-
ми длиной до 20-40 см, укореняющимися в узлах, с округлыми или почковидны-
ми ажурными (глубоко-раздельными на 3-5 долей, рассеченных на нитевидные
доли) листьями. Цветки мелкие (6-10 мм в диаметре), светло-желтые, плодики
(многоорешки) шаровидные, 2-5 мм диаметром. Обычен на мелководье и по бе-
регам мелких водоемов, где бывает очень обилен.
Лук торчащий
Лютик Турнсра
75
Лютик карликовый
Лютик распростертый
Лютик нивальный
Лютик распростертый (R. replans L.), многолетнее мелкое травянистое
растение со стелющимися и укореняющимися в узлах тонкими (1-2 мм) стеблями
и узкими, линейными, цельными и цельнокрайними листьями длиной 2-5 ом. Цвет-
ки одиночные, желтые, 5-9 мм диаметром, плодики - шаровидные многоорешки
из рыхлорасположенных орешков, часть которых иногда недоразвита. Встречает-
ся изредка по берегам водоемов, илистым наносам в долииах рек и ручьев, на
пойменных лугах и болотах.
Лютик лапландский (Я. lapponicus L.), многолетнее травянистое расте-
ние с тонким (1,5 мм) белым ползучим длинным корневищем, восходящими или
почти прямыми тонкими стеблями высотой 6-20 см, с 1-2 длинночерешковыми,
глубокораздельными на 3 (5) неравных долей, округло-почковидными листьями.
Цветки желтые, одиночные, 10-14 мм диаметром, с отогнутыми вниз тремя чаше-
листиками. Плодик - шаровидный многоорешек 7-12 мм диаметром. Растет в
моховых дернинах в заболоченных кустарничковых и кустарниковых тундрах и
лиственничниках, в сырых пойменных рощах, ивняках и ерниках (Беликович, 2001;
Егорова 1983; Хохряков, 1976-1978).
Лютик нивальный (Я. nivalis L.) - многолетнее травянистое растение с
тоикими, укороченными корневищами, прикорневой розеткой немногочисленных
3-5 надрезанных почковидных зеленых голых листьев на длинных черешках. Стеб-
левые листья сидячие, трех-лопастные. Цветки желтые, одиночные, 1,5-2,0 см ди-
аметром, с опушенной черными отстоящими волосками чашечкой. Плодики го-
лые, яйцевидные, в плотной продоловато-округлой головке. Растет в болотистых
тундрах, по сырым берегам озер и ручьев, у снежников. На Чукотке распростра-
нен по всей территории,
В народной медицине также используются лютик однолистный (Я.
monophyllus Ovcz.) и лютик близкий (Я. propinquus С.А. Меу).
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали на-
стои лютиков из высушенной надземной части растений на чистой урине при
головной боли, кашицу из сухих листьев и цветов при кожных высыпаниях, при
бородавках у детей смазывали свежим сокам лютика.
Майник двулистный, сердечная трава, заячья ягода (Maianihemum bifolium
(L.) F. W. Schmidt), семейство Лилейные (Liliaceae s.l.), Спаржевые (Asparagaceae).
Травянистое растение до 25 см высотой с тонким длинным корневищем, прямым
гладким стеблем и 2-мя (редко 1 или 3) сердцевидно-яйцевидными, короткочереш-
ковыми, снизу по жилкам опушенными листьями. Цветки белые, около 5 мм в диа-
метре, собраны в кистевидное соцветие 2-3 см дл иной. Плод - красная ягода округ-
лой формы, 5-6 мм в диаметре. Растет в хвойных и смешанных лесах. Указание на
нахождение вида на Чукотке приводится по даиным Галанина, Беликович (1997). В
майинке содержатся сердечные гликозиды, подобные гликозидам наперстянки, са-
понины с гемолитическим индексом 400, лактон гомосерина, аскорбиновая кисло-
та. В народной медицине применяется в виде водных настоев и отваров из трав,
корней, листьев. Изредка готовят отвар сушеных плодов. Используют при водянке,
сердечно-сосудистых заболеваниях, болезнях почек, простудных заболеваниях в ка-
честве жаропонижающего и как наружное средство при абсцессах и ушибах. Яго-
ды для пищевых целей не пригодны - токсичны (Телятьев, 1987).
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали настои листьев и соцветий для
лечения болезней сердца у пожилых людей. Настои дечали на чистой урине или воде только на один прием (из
расчета / ч.л на / стакан).
Род Мак (Papaver), семейство Маковые ( Papaveraceae).
На Чукотке произрастает более 20 видов маков, наиболее массово встречающихся в тундровых районах.
Среди маков почти нет видов, широко встречающихся по всей территории Чукотки, а, в основном, преоблада-
ют таксоны с небольшими районами распространения в той или иной части округа, но в пределах своего ареала
они могут быть очень обычными видами.
76
Мак Киле (Papaverkeelei A. Pors.) - многолетнике 1-2 цветоносами и мел-
кими рыхлыми дерновинками (2-5 (7) см в диаметре). Листья непарноперисто-
рассеченные, с клиновидным основанием, опушены редкими светлыми щетинка-
ми. Цветоносы прямые или извилистые, до ) 5-20 см высотой, опушенными внизу
светлыми, вверху бурыми волосками. Бутоны овальные, густо опушены длинны-
ми тонкими бурыми волосками. Цветки ярко-желтые, 3-4 см в диаметре, лепестки
перекрывают друг друга краями. Тычинок 30-50, они немного длиннее завязи.
Завязи и коробочки булавовидные, к основанию сильно суженные, опушены чер-
ными щетинками. Млечный сок серовато-бледно-розовый, выступает только у
основания стебля. Растет на каменистых и шебнисто-лишайниковых тундрах, по
каменистым руслам горных ручьев, в условиях значительной заснеженности зи-
мой. На Чукотке - обычное растение в восточных районах, реже на севере и в
бассейне низовий р. Анадырь.
Мак корневой (Р ар aver radicatum Rottb.) - многолетник с рыхловатой, по-
душковидной дерновиной иногда до 15 см в диаметре, с многочисленными изогну-
тыми цветоносами, густо опушениыми внизу белыми, а наверху рыжими отстоя-
щими волосками. Листья густо опушены светлыми длинными тонкими, часто из-
вилистыми волосками. Бутоны яйцевидные, густо темно-опушенные. Цветки
сернисто-желтые, чашевидные, с широкими лепестками, часто сохраняющимися
при плодах. Тычинок 20-40. Коробочки и завязи темные, густо покрытые черными
щетинками. Млечный сок желтый или белый. Встречается наиболее часто на Вос-
точной Чукотке и в бассейне р. Анадырь, редко в других районах.
Мак лапландский (Papaver lapponicum (Tolm.) Nordh.) - многолетнее
травянистое растение с рыхлой дерновинкой, многими прямыми, стройными
стрелками-цветоносами высотой до 25-30 см. Листья серо-зеленые, перисто-
рассеченные, опушены разреженными белыми полуприжатыми волосками.
Стрелки умеренно опушенные - внизу светлыми, вверху темными, прижатыми
и полуотстоящими волосками. Бутоны продолговатые, густоопушенные черны-
ми короткими волосками. Цветки сернисто-желтые или иногда белые, лепестки
до2 с>м длиной, не налегают краями друг на друга. Тычинки длиннее завязи, их
до 40 и более. Завязи и коробочка обратноконические, темнощетинисто-опу-
шенные. Млечный сок желтый. Растет на хорошо дренированных участках тун-
дры, на незадернованных береговых склонах, по галечникам рек. Не часто встре-
чающийся в тундровых районах Чукотки вид.
Мак мелкоплодный (Papaver microcarpum DC) - многолетник высотой
5-15 см, образующий рыхлые или плотные дерновинки с 3-5 лопастными шер-
стисто-опушенными листьями до 8 см длиной, с черешком, равным по длине
пластинке листа. Цветоносы многочисленные, прямые или изогнутые, несут по
одному цветку. Бутоны овальные, чашелистики снаружи буроопушенные. Цвет- Мак анадырскнИ
ки широко раскрывающиеся, оранжево-желтые, при сушке становятся красно-
вато-оранжевыми, с лепестками 1,5-2,5 с.м длиной. Тычинок 30-50. Завязи и коробочки густо покрыты белы-
ми щетинистыми волосками. Млечный сок желтый. Растет на открытых, малозасиеженных зимой участках,
на каменистых, щебнистых и мелкоземистых остепненных склонах и невысоких вершинах сопок, в сухих
тундрах, на сухих речных террасах. На Чукотке распространен преимущественно в западных и северных
районах, редок в южных.
Мак подушковндный (Papaver pulvinaium Tolm.) - серовато-зеленое или серебристо-серое растение с
плотными или рыхловатыми дерновинами разных размеров (от 2-3 до 15-20 см в диаметре). Цветоносы-стрел-
ки многочисленные, до 15 см высотой, густо опушенные светлыми, длинными волосками. Овальные бутоны
густо покрыты длинными тонкими темно-бурыми волосками. Цветки сернисто-желтые, 3,5-4,5 см в диаметре,
с широкими вееровидными лепестками, налегающими краями друг на друга. Тычинок от 20 до 100. Коробочки
и завязи широкоовальные, светлые, покрыты светлыми щетинками. Растет в долинах рек, насухнх слабозадер-
нованных песчаных и суглинистых участках, береговых склонах. Встречается наиболее часто по побережьям
Чаунской губы и на о-ве Врангеля.
77
Мак* лапландский
Малина сахалинская
Мертензия морская
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн цветки маков ис-
пользовали на один раз в чаи, зеленые коробочки собирали только при наличии
больного в семье с нарушением сна.
Малина сахалинская (Rubus sachalinensis Levi.), семейство Розоцветные
(Лоялсеяе/Некоторыми авторами рассматривается как подвид малины обыкновен-
ной, отличающийся от нее наличием стебельчатых железок и густого (а не рассеян-
ного) опушения (из шипиков) на стеблях, цветоножках, чашечках, и тройчато-слож-
ными листьями. Кустарник высотой 0,5-1 .и. Листья неровно-мелкозубчатые, снизу
беловойлочные или серовойлочные. Соцветия немногоцветковые, кистевидные, па-
зушные и верхушечные. Плоды - сложные костянки, шаровидные, красные, бело-
войлочные. На Чукотке изредка произрастает по сухим щебнистым склонам, пре-
имущественно в южных районах. Обычное растение на пожарищах в среднем тече-
нии Олоя (приток р. Омолон) (Егорова, 1983; Хохряков, 1978).
Сбору подлежат только спелые плоды дикорастущей малииы, которые соби-
рают в сухую погоду, отделяя от плодоножек и цветоложа. Плоды малины содержат
органические кислоты - лимонную, яблочную, салициловую, муравьиную и капро-
новую, витамин С, каротиноиды, следы витаминов группы В, глюкозу, фруктозу, са-
харозу, ацетоин, дубильные вещества и флавоноиды; семена - жирное масло, фито-
стерин и другие вещества. Плоды малины применяются в медицинской практике как
потогонное средство в виде горячих настоев, приготовляемых из 2 столовых ложек
сухих ягод иа стакан кипятка. Эту дозу выпивают за один прием и через 1-2 часа
повторяют снова. Из свежих ягод готовят сироп, применяемый для улучшения вкуса
лекарств, особенно в детской практике. Плоды входят в состав различных потогон-
ных сборов и применяются в медицине. Целебные свойства малины отмечены Гроз-
довой Н.Б. и др. (1986). В народной медицине, кроме того, сироп из плодов малины
рекомендуется от кашля, при бронхопневмониях, бронхите и заболеваниях горла. Пло-
ды употребляют при гипертонии и атеросклерозе. Отваром ягод с медом лечат корь.
Свежие ягоды рекомендуют есть при экземах (Крылов и др., 1969). Отвар осенних
корней малины применяют при бронхиальной астме, а отвар корней, листьев и цвет-
ков, взятых поровну - при маточных кровотечениях. Настой из плодов или листьев
рекомендуют при сахарном диабете (Телятьев, 1987).
12 столовых ложек высушенных плодов заваривают 6 стаканами кипятка,
настаивают 20 мин. Принимают по 2 стакана 3 раза в день с интервалом 1 час. Применяют как потогонное,
противопоказано при подагре и нефритах (Шретер, 1975).
Низкий урожай малины на Чукотке можно компенсировать сбором ее листьев. Малиновый чай - это
заваренные верхушки побегов с цветками и недозрелыми плодами. Листья малины обладают вяжущим свой-
ством, отвар пьют при поносах, внутренних кровотечениях. Из свежих истолченных листьев готовят мазь, ко-
торую применяют при угрях и кожных сыпях. Для этого одну часть сока из свежих листьев смешивают с че-
тырьмя частями сливочного масла или вазелина (Попов, 1974).
Настой сухих или свежих листьев хорош для полоскания горла при простудных заболеваниях (Шретер,
1975). Отваром листьев хорошо мыть голову. Настои листьев и цветов наружно используют при геморрое,
белях (Попов, 1974).
Отвар листьев и стеблей якуты пили при желтухе и заболеваниях почек (Макаров, 1989). Очищенные от
плотной кожицы молодые зеленые побеги являются поставщиком витаминов.
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали рас-
тение для пищи и в лечебных целях. Ягоды ели в свежем виде, замораживали на
зиму. Для лечения использовали свежие листья (заваривали чай, делали настой),
ягоды при всех воспалительных заболеваниях с температурой, как общеукрепля-
ющее и витаминное средство. Эту ягоду в основном давали детям и тяжело-
больным в семье. Детям рекомендовалось есть в больших количествах летом в
свежем виде.
Мертснзия морская (Mertensia maritime (L.) S.F. Gray), семейство Бурач-
никовые (Boraginaceae'). - травянистый стелющийся многолетник с бурым шну-
ровидным корневищем. Стебли лежачие или восходящие, ветвистые, густо облиственные, немного приподни-
маются на концах, 10-25 см длиной. Все растение голое и сизое от воскового налета, листья крупные (1,5-3 см
78
длиной), мясистые, плоские, лопатчато-продолговатые. Цветки колокольчатые, мелкие, голубые или синие, во
время цветения меняют окраску от ярко-розового до ярко-голубого. Плод - орешек черного цвета. Растет иа
приморских галечниках и песчаных пляжах.
Химический состав: в корнях содержатся пигменты хиноидные. Применяют в народной медицине у айнов
отвар корней - при болезнях желудка. Отвар цветков - жаропонижающее, потогонное, улучшает пищеварение,
при злокачественных опухолях в груди (Растительные ресурсы СССР, 1990). Эскимосы Чукотки (Айнана,3агре-
бин, 1994-1997) употребляют в пищу мертензию морскую (мытх,аг,рак) при приготовлении нунивака (родиолы
темно-пурпуровой) как добавку, измельчая перед закладкой. Также использовали для приготовления ухи с зеле-
нью: в котел закладывали зелень морянки и мертензии, заливали водой, доводили до кипения, закладывали поре-
занную рыбу до закипания.
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали для лечения и питания. Целитель-
ница с помощницей собирали эту траву до цветения, молодую (июнь-июль). По вкусу она напоминает немного
.морскую капусту (солоноватая и отдает йодом), имеет хорошие вкусовые качества. Широко используют в
питании, особенно с рыбой. В свежем виде собирают, очищают от песка, высушивают от воды, заливают
жиром назиму, употребляют как приправу к рыбным блюдам. В лечебных целях высушивают, перетирают в
порошок. Порошок доводят до кашицеобразного состояния на свежей чистой урине больного, процеживают
до чистого раствора и используют при ринитах, тонзиллитах, отитах для очистки естественных отвер-
стий. При воспалительных женских заболеваниях, выделениях на деревянную палочку 25-26 см длиной нама-
тывают пушицу, завязывают нитками, обмакивают пушицу на палочке в полученный теплый раствор, обра-
батывают влагалище после предварительной гигиены лечебным чаем. Процедуру повторяют до 10-15 раз, в
основном на ночь, когда в яранге нет никого. Приготовление из свежей травы лекарства на соке растения
более эффективно, чем на порошке.
Род Минуарция (Minuartia), семейство Гвоздичные (Caryophyllaceae).
На Чукотке встречается 9 видов этого рода, из которых большая часть яв-
ляются редкими, но несколько - довольно обычные виды на всей ее территории.
Минуарция туполопастная (Minuartiaobtusiloba(R.ydb.) Hause) - многолет-
ник, образующий плотную дерновину-коврик диаметром 3-10 см, с многочисленны-
ми, густо стоящими цветоносами высотой 5-8 см, красновато-бурого цвета. Листья
зеленые или серовато-зеленые, узколинейные, по краю реснитчатые, многочислен-
ные. Цветки одиночные, редко по 2, белые, лепестки 8-11 лш длиной, в 1,5-2 раза
длиннее чашечки. Чашелистики красновато-бурые, продолговатые, постепенно су-
женные, с пленчатой каймой по краю. Растет на щебнистых и каменистых склонах и
вершинах сопок, сухих речных террасах, особенно обильна в разнотравных группи-
ровках на бровках и остепненных участках береговых склонов. Обычное растение
гористых и горно-равнинных территорий Чукотки, отсутствует на равнинах. Близкий
вид к сибирскому виду - минуарции арктической (Minuartia arctica (Stev. ex Ser.)
Graebn.), к которой ранее относили большую часть чукотских растений.
Минуарция крупноплодная (Minuartia w<7crocarpa(Pursh)Ostenf.)-MH0-
голетнее травянистое растение с плотной дерновиной, образующее длинные бес-
плодные побеги (плети). Стебли 2-8 см высотой, железисто опушенные, от осно-
вания ветвистые. Листья 5-10 мм длиной, 1 мм шириной, плоские, по краям с
обильными волосками. Цветки одиночные, белые, лепестки в 2-2,5 раза длиннее
чашечки, 12-15 мм длиной. Коробочка продолговатая, в 2-3 раза длиннее чашеч-
ки. Семена дисковидные, светлокоричневые, по спинке бахромчатые. Растет на
щебнистых и каменистых склонах сопок, на скалах, осыпях, галечниках по бере-
гам ручьев. На Чукотке обычное растение в западных и северных районах, реже
встречается на полуострове и на юге округа.
Минуарция красноватая (Minuartia rubella (Wahlenb.) Hiern) - растения
образуют плотную дерновинку с многочисленными железисто опушенными, тон-
кими стеблями. Высотой 3-10 см. Листья 4-8 мм длиной, голые или железисто
опушенные, линейные, плотно прилегающие друг к другу, зеленые. Цветки оди-
ночные, реже по 2, мелкие 3-4 мм длиной, белые, лепестки равны или короче чашелистиков, чашелистики
ланцетные, красновато или фиолето-окрашенные, железисто-опушенные. Растет на суглинистых пятнах, мел-
79
коземистых и щебнистых склонах сопок, на осыпях, песчаных отмелях, на скалах. Встречается по всей терри-
тории Чукотки, реже в южных районах.
Минуарцня двухцветковая (Minuartia biflora (L.) Schinz et Thell.) - растения образуют плотные по-
душковидные, реже рыхлые, дерновины 3-8 см диаметром, со многими короткими (2-8 см высотой) опушенны-
ми цветоносами, несущимипо 1-2 (3) цветка. Листья линейные, 6-1 Омм длиной, с 1 жилкой. Чашечка фиолето-
во-окрашенная, узкоколокольчатая, рассеянно опушенная. Лепестки 4 мм длиной, белые, реже бледно-розовые,
в 1,5 раза длиннее или равны чашечке. Семена шаровидно-почковидные, гладкие, светло-коричневые. Растет
на галечниках рек, береговых склонах, на скалах, около снежников, реже в пятнистых моховых тундрах. До-
вольно часто встречается в западных и северных районах Чукотки, редко в южных и на полуострове.
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали все виды цветов минуарций в чай, в
свежем виде как зелень в салаты.
Можжевельник сибирский
Можжевельник сибирский (Juniperus sibirica Burgsd), семейство Кипари-
совые (Cupressaceae). Вечнозеленый, двудомный, обычно стелющийся, кустарник
с восходящими до высоты 30-40 см верхушками ветвей. Хвоя игольчатая, в мутов-
ках по 3, колючая, часто серповидно-изогнутая, сверху желобчатая, снизу тупо-ки-
леватая, длиной 8-10лш. Шишкн ягодо-подобные, шаровидные, диаметром 5-7мм,
созревают на второй год, незрелые - зеленые или голубовато-сизые, зрелые - буро-
вато-черные, с сизым налетом. Семена трехгранные, в шишке по 2-3. Растет в гор-
ных щебнистых тундрах у верхней границы леса, в полосе кедрового стланика, на
каменистых россыпях, сухих мелкоземисто-щебнистых остепненных береговых
склонах, на осыпях, на высоких галечных террасах крупных рек.
Для медицинских целей заготовляют шишко-ягоды осенью, когда они
вполне созрели и приобрели темио-синюю, почти черную окраску. Плоды мож-
жевельника сибирского содержат сахар, смолу, воск, органические кислоты,
витамин С, эфирное масло и другие вещества. Содержание витамина С в перерасчете на абсолютно сухое
вещество в хвое составляет до 658л/г%. Веточки с листьями содержат от 1 до 2% эфирного масла, состояще-
го на 80-90% из d-а-пинена, дубильные вещества, каротии, горечи. Летучее масло (сабинвл) в самых высоких
концентрациях обнаружено в еще зеленых плодах (из 100 г ягод получают 0,5 мл можжевелового масла). При
созревании ягод часть летучего масла превращается в смолу (Телятьев, 1987).
В медицине применяют настой плодов можжевельника в качестве средства, дезинфицирующего моче-
выводящие пути, как отхаркивающее, улучшающее пищеварение. Терапевтический эффект обусловлен эфир-
ным маслом, которое, раздражая слизистые, усиливает перистальтику и улучшает секрецию желез, за счет чего
происходит разжижение мокроты и увеличение отделения. Выделяясь через почки, эфирное масло умеренно
раздражает их, благодаря чему усиливается мочеотделение. В больших дозах эфирное масло вызывает сильное
раздражение почек и уменьшает выделение мокроты (Телятьев, 1987).
Можжевеловая смола используется для лечения псориаза, экзодерматитов. Можжевельник используют в
банях для вдыхания запаха. В домашних условиях рекомендуется готовить настой из расчета 10 г сухих плодов
(желательно измельченных) на стакан воды. Принимать по 1 столовой ложке 3-4 раза в день. Рекомендуют
также простой способ. Жевать свежие ягоды (они напоминают вкус скипидара), начииая с 4-х ягод, увеличивая
прием их по одной в день до 13, потом уменьшая прием их по одной вновь до 4-х. Считается, что это самый
эффективный и простой способ лечения (Попов, 1974).
Эфирное масло используется при заживлении ран и лечении гнойничковых заболеваний кожи, в сочета-
нии с медикаментозными средствами. Также применяют при раке кожи, при трихомонадном кольпите, как
противоглистное средство (Крылов, 1969).
В народной медицине можжевеловые ягоды используют в качестве слабого мочегонного средства, а
также при водянке, малярии, ревматизме, нервных заболеваниях, золотухе, как противоцинготное средство.
Отвар коры пьют при половом бессилии. При воспалении среднего уха в ушной проход вводят вату, смоченную
настойкой из ягод, для снятия воспаления (Минаева, 1991). Известно употребление можжевельника при белях,
отсутствии менструации, для усиления лактации. Наружно используется при чесотке. При ревматизме и подаг-
ре принимают ароматические ванны не только из ягод, но н молодых стеблей (Попов, 1974). Благодаря нали-
чию большого количества сахара, можжевеловые ягоды употребляются для производства вино-водочных изде-
лий и напитков.
Из диких можжевеловых ягод можно получить сироп (Верзилин, 1953), который готовят следующим
образом. Шишко-ягоды можжевельника размять, не дробя семян, 1 кг раздавленных ягод кладут в кастрюлю с
3 л воды, нагретой до 40°С и размешивают в течение 15 мин. Затем ягоды вынимают, отжимая сок. Положив в
80
этот сок вторую и третью порции свежих ягод, можно получить сок, содержащий до 20% сахара. Для получения
сиропа, содержащего до 60% сахара, сок выпаривают, нагревая до 70°С на водяной бане. Можжевеловый сахар
(фруктоза) в полтора раза слаще свекольного. Сироп используют при ароматизации мясных блюд и напитков,
для приготовления желе, киселя, пряников, с ним пьют чай, кофе.
Аборигены Аляски обычно ягоды жуют сырыми или вымоченными в чае. В основном используют как
средство, стимулирующее мочеполовую систему. Применяют при метеоризме, для стимуляции желудка, усиле-
нии работы мозга, при ревматических болях, болях в груди и спине. При простудах вдыхают дым от хвоинок
можжевельника. Также при простудах и туберкулезе кипятят ветви можжевельника в воде и пьют чай. Лечение
простуды проводят следующим способом: ягоды вместе с листьями кипятят и пьют по 72 стакана или кипятят
размолотые ягоды, процеживают и пьют по целой чашке. Также использовали отвар листьев как слабительное,
его пили женщины, желающие иметь дочерей. Можжевельник давали жевать или предлагали в виде чая жен-
щинам после рождения ребенка, и в течение 20 дней после родов пища для матери приготавливалась с добавле-
нием небольшого количества можжевеловых листьев. Тело роженицы омывали чаем из можжевельника, а но-
ворожденного натирали пеплом, полученным после сжигания можжевельника. Когда мужчины возвращались
после погребения умершего, прежде чем зайти в дом, они мылись водой, в которую клали ветку можжевельни-
ка (Беркутенко и др., 1995). Применяется также для дезинфекции помещений, губительно действует на муравь-
ев, выводит насекомых на теле животных. Можно разводить дома как декоративное растение, растет медленно.
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн используют в лечебных целях в виде чая как ан-
тисептическое средство, при полоскании горла, в критические дни у женщин, гигиене после родов, обмывании
детей при рождении, а также до года. Протирали носовые ходы, наружный слуховой проход при гноетече-
нии. раздражении ануса при поносах. При уходе гостей чужих, которые могли занести вирус ОРВИ, при нали-
чии больных туберкулезом, бросали в огонь яранги веточку можжевельника для очищения воздуха. При нали-
чии в семье маленьких детей используют очищение воздуха 2 раза в неделю путем сжигания веточек на кост-
ре. Путем жевания ягод достигался эффект укрепления десен и улучшения микрофлоры полости рта, после
жевания ягоды выплевывали. При проведении погребального обряда тело покойного омывали настоем из мож-
жевельника. Посуда деревянная и вата, которая использовалась при этом, сжигалась на западной стороне
яранги на костре и после похорон в яранге бросали можжевельник в огонь, раскрывали двери широко, руки и
лицо омывали водой с растением.
Морошка приземистая
Морошка приземистая (Rubus chamaemorus L.), семейство Розоцветные
(Rosaceae). Многолетнее травянистое растение высотой 5-20 см с длинным тон-
ким ползучим корневищем, прямостоячим коротковолосистым стеблем и 2-3 ли-
стьями на верхушке. Листья почковидные, неглубоко-пятилоластые, складчатые,
темно-зеленые, блестящие. Цветки одиночные, белые, однополые (мужские круп-
нее - до 3 см диаметром, женские - до 2,5 см (тычинки в них с неразвитыми
пыльниками). Плоды-сложные костянки, по мере созревания краснеющие. Зре-
лые ягоды морошки янтарно-желтые, полупрозрачные, сочные. Обычное расте-
ние на всей территории Чукотки (кроме о-ва Врангеля). Произрастает в сырых
кустарничково-моховых и кустарниковых тундрах по днищам речных долин, в
полосах стока и у водотоков в нижних частях горных склонов, реже - по бровкам
полигональных болот, в кочкарниках на шлейфах и пологих склонах увалов. В
южных районах - у границы леса - на сфагновых болотах, торфяных буграх и
грядах, в осоково-пушицевых тундрах, где иногда очень обильна.
Заготавливают ягоды морошки, листья и корни. В плодах содержатся лимон-
ная и яблочная кислоты, антоцианы, пектиновые вещества, каротиноиды (ликопин и
зеаксантин), аскорбиновая кислота (до 0,2%) в свежих плодах, сахар (3-6%) (Шретер, 1975). Листья также содержат
аскорбиновую кислоту, дубильные вещества, сапонины. В народной медицине свежие плоды считаются мочегон-
ным средством, применяются при водянке, как противоцинготное, сердечное средство, от кашля, боли в груди. Как
противолихорадочное средство в виде настоя из сухих плодов, в качестве утоляющего жажду у температурящих
больных, при кровохарканье, болезнях желудка. Настой листьев и травы с плодами используют при заболеваниях
почек в качестве мочегонного средства, при почечно-каменной болезни, отеках различного происхождения, рас-
стройствах желудочно-кишечного тракта и как кровоостанавливающее при кишечных и геморроидальных кровоте-
чениях. Корни также оказывают мочегонный эффект, а свежие и распаренные сухие листья привязывают при нары-
вах и ранах. Ягоды употребляют в пищу (Телятьев, 1987).
Автор (Частухина, 1992) предлагает использование настоя листьев при простудах, расстройстве желу-
дочно-кишечного тракта, остром цистите, для остановки внутренних кровотечений. Необходимо выпивать за
день не меньше I стакана настоя в несколько приемов, до наступления эффекта, затем пить небольшие дозы
81
настоя в профилактических целях, для закрепления эффекта. Свежие или сухне распаренные листья можнс
привязывать к ранам. Листья, чашечки, ягоды морошки можно добавлять в чайную заварку. Листья в неболь-
ших количествах полезны в составе различных блюд как зелень.
У эскимосов морошка (ак, авзик) употребляется в пищу только в свежем виде, в основном это лакомство детей.
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали рыттыт (муж), рытцыт (жен) 6
пищевых и лечебных целях. Название означает хруст, щелканье, поскольку при жевании ягод на зубах остает-
ся хруст от семечек ягоды, аналогичный хруст происходит при приготовлении ниток из жил оленя. В пище-
вых целях используют ягоду в свежем и мороженом виде на зиму. Сбор производили только спелой ягоды,
когда морошка становилась янтарного цвета, а не красного. Красная морошка (неспелая) не собиралась.
Маленьким детям мяли спелые ягоды в чаше деревянной ложечкой до образования кашицы. Мороженые ягоды
хранили в кожаных завязанных мешках в ямах-холодильниках. Если семья большая, собирали и ели много ягод.
В лечебных целях ягоды давали как общеукрепляющее, витаминное, как свежие ягоды отдельно, так и в кисе-
лях. Зеленые листья собирались до цветения, в сухую погоду, сушили, хранили зимой в берестяных коробочках.
Использовали как чай для полоскания горла, отвар для промывания носа, горла, обмывания ребенка, промыва-
ния ран, при заболеваниях почек (назначалось обильное питье из листьев морошки), простудных заболеваниях.
Чашелистики использовали в виде чая, отваров для дезинфекции, водных гигиенических процедур, как моче-
гонное. При наличии опухали (кытымысгын) использовали отвар из чашелистиков в виде обильного питья.
Осенние листья собирались в период, когда листочки становились красными и коричневатыми, желтоваты-
ми. Собирали в большом количестве, заваривали как чай, настой использовали как успокоительное, при бес-
соннице, раздражительности, эпилепсии, при потере близких в семье назначают как антистрессовое сред-
ство (по '/, стакана в течение дня, 3-4 раза в день). Свежую ягоду и кисели применяли при всех воспалитель-
ных заболеваниях (по '/, кг ягоды 3-4 раза в день), при заболеваниях желудка (в такам же количестве),
туберкулезе (в таком же количестве), при женских воспалительных заболеваниях
Мытник шерстистый
Род Мытник (Pedicularis), семейство Норичниковые (Scrophulariaceae).
Мытник шерстистый (Pedicularis lanaia Willd. ex SchlechL)-многолетнее
травянистое растение, высотой 5-10 (до 20) см. Корень вертикальный, мощный,
многоглавый, желтовато-белого цвета, у корневой шейки густо покрытый остатка-
ми старых листьев. Стебли короткие, одиночные или в числе 2-3, густо облиствен-
ные, паутинисто-мохнатые. Прикорневые листья линейно-ланцетные, длинночереш-
ковые, дважды перисторассеченные, стеблевые листья менее рассеченные, с широ-
кой осью. Соцветие головчатое или колосовидное, паутинисто-мохнатое. Цветки
сидячие, двугубые, состоящие из шлема и нижней губы, розово-пурпурного цвета,
во взрослом состоянии цвет становится более темным, блеклым. Плод- коробочка,
имеет косояйцевидную заостренную форму с тупым носиком. Все растение имеет
густое белое опушение, особенно до цветения. Растет в кустарничково-моховых,
кустарничковых щебнистых и мохово-лишайниковых тундрах, на щебнистых скло-
нах н террас гор, возвышенных участках равнинных тундр.
Во второй половине мая на свободных местах от снега появляются круг-
лые, темно-бордовые шарики, из которых появляется белое опушение. Затем эти
шарики вытягиваются и в начале июня появляются ярко-розовые «свечки», этой
есть мытник шерстистый. В питание эскимосы Чукотки употребляли при отсут-
ствии других корней из-за низких вкусовых качеств, что нашло отражение в на-
звании корня: к.акык.ак - горький. Сбор и употребление такое же, как и других
корней, едят с мясом и жиром морзверя (Айнана и др., 1994-1997).
Химические свойства: в корнях содержатся иридоиды, сапонины, флаво-
ноиды. В стеблях иридоиды, аукубин и его производные, кумарины. В листьях
содержится иридоиды, каротиноиды, сапонины, флавоноиды. В цветках: иридои-
ды, сапонины, кумарины. Полезные свойства: надземные части и цветы исполь-
зуются в тибетской медицине и Забайкалье - диуретическое, гемостатическое и
противокашлевое, при пневмонии, туберкулезе легких, нефрите, гематурии, уши-
бах и порезах. Цветки как жаропонижающее, при неврастении, как суррогат чая
(Растительные ресурсы СССР, 1990).
На Чукотке произрастает еще 2 вида мытников, похожих внешне и по
условиям местообитания на мытник шерстистый: мытник лнсохвостовый
(Pedicularis alopecuroides Stev ex Spreng.) н мытннк Лангсдорфа (Pedicularis
82
langsdorffii Fisch, ex Stev.), также имеющие довольно крупные стержневые корни.
Возможно, употребляются так же, как М. шерстистый.
Мытник мутовчатый (Pedicularis verticillaia L.) - дву-, многолетнее тра-
вянистое растение 5-30 см высотой, с разветвленным, недревеснеющим, слабым
корневищем, с короткими веретеновидно утолщенными корнями - полупаразнт.
Стебли прямые или восходящие, с 4 волосистыми линиями и с 1-2 мутовками
листьев. Прикорневые листья с длинными черешками и расширенной осью, пе-
ристорассеченные на почти округлые зубчатые сегменты. Соцветие головчатое.
Цветки темно-розовые, двугубые, со слегка согнутым шлемом без носика и ниж-
ней губой длиннее шлема. Коробочки ланцетные, острые, почти симметричные.
Растет в поймах рек на луговинах и в луговинных тундрах, в дриадовых, моховых
и лишайниковых тундрах на террасах, по берегам рек и ручьев, на каменистых
склонах, лесных полянах.
Химические свойства: в корнях содержатся иридоиды, сапонины, флаво-
ноиды В стеблях иридоиды, аукубин и его производные, кумарины. В листьях
содержатся иридоиды, каротиноиды, сапонины, флавоноиды. В цветках: иридои-
ды, сапонины, кумарины. Полезные свойства: надземные части и цветы исполь-
зуются в тибетской медицине и Забайкалье - диуретическое, гемостатическое и
противокашлевое, при пневмонии, туберкулезе легких, нефрите, гематурии, уши-
бах и порезах. Цветки как жаропонижающее, при неврастении, как суррогат чая
(Растительные ресурсы СССР, 1990).
Мытник судетский (Pedicularis sudetica Wilid.) - многолетние травянис-
iые растения с придаточными корнями, листья перистые с короткозубчатыми до-
лями, ось листа заметно расширенная, крылатая, зубцы чашечки равны или пре-
вышают трубку, постепенно заостренные. Соцветия колосовидные или головча-
тые. Цветки розовые разных оттенков, розово-белые, лилово-розовые. Шлем на
верхушке загнут, оканчивается двумя зубцами, равен губе, или губа немного длин-
нее. Коробочки косо-продолговато-яйцевидиые. Вид на Чукотке представлен 5-ю
подвидами, которые некоторыми авторами рассматриваются как мелкие виды.
Растет в сырых кустарничково-осоково-моховых тундрах в полосах стока, осоко-
во-пушицево-моховых тундрах на низменности и в понижениях на горных и реч-
ных террасах, на сфагновых болотах, в ивняках, ерниковых тундрах, в кустарнич-
ково-моховых и лишайниковых тундрах в условиях достаточного увлажнения.
В питание эскимосы Чукотки употребляли при отсутствии других корней
из-за низких вкусовых качеств, что нашло отражение в названии корня: к.акык.ак
- горький. Сбор и употребление такое же, как и других корней, едят с мясом и
жиром морзверя.
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали в пи-
щевых целях те мытники, которые первыми появляются весной из-под снега.
Ен/ в свежем виде, использовали в салаты, с жиром нерпы. Цветы заваривали в
чай. В сухом виде зимой использовали в чай цветы и листья. Мытник мутовча-
тый использовали как мочегонное, при воспалении верхних дыхательных путей,
промывали раны, при туберкулезе.
Мятлик сизый {Роа glauca Vahl), семейство мятликовые (Роосеае) или
злаки (Gramineae) - сизо-зеленые травянистые растения 5-40 (60) см высотой,
образующие густые дерновины. Листья короткие, жесткие, 1-2 мм шириной, обыч-
но вдоль сложенные. Метелки малоколосковые, раскидистые, обычно с остро-
шероховатыми веточками, направленными вверх, реже сжатые. Колоски 3-8 мм
длиной, ось колоска голая или опушенная. Нижние цветковые чешуи 4-6 мм дли-
ной, по килю и краевым жилкам, а иногда и между ними, коротко опушенные. На
каллусе (в основании цветковой чешуи) хорошо развит пучок длинных извилис-
тых волосков. Растет иа щебнистых и каменистых склонах и вершинах сопок,
сухих береговых склонах, на сухих речных террасах. Обилен у нор сусликов, в
карьерах. На Чукотке обычный вид по всей территории.
Мытник мутовчатый
Мытник судетский
Мятлик сизый
83
Новосиверсия ледяная
Одувянчнк- рогоносиый
Семена мятлика богаты белком, зимой, после проморозки семена становят-
ся сладкими на вкус (Стрижев, 1995).
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали зер-
нышки растений во время переходов, ели в свежем виде, использовали для варки
супов, каш.
Новоснверсня ледяная (Novosieversia glacialis (Adams) F.Bolle), семейство
Розоцветные (Rosoceae). Травянистый многолетник с толстым черно-бурым кор-
невищем, одетым остатками старых черешков листьев, образующий рыхлые кур-
тины. Стебель прямостоячий, одиночный, высотой 5-12 см, с немногочисленны-
ми листьями. Листья светло-зеленые, перистые или перисто-рассеченные, с 10-15
парами низбегающнх листочков, почти голые сверху, и густо покрытые снизу жел-
товатыми длинными волосками, образуют прикорневую розетку. Цветки одиноч-
ные, до 4 см диаметром, ярко-желтого цвета, широко раскрывающиеся. Плоды -
орешки на ножках, неопадающие, покрыты длинными отстоящими волосками.
Растет по каменистым и щебнистым склонам и вершинам гор.
Одно из самых раннецветущих растений горной тундры - вестник весны (Ай-
нана, Загребин, 1994-1997). Отличается от других растений тундры обильным опу-
шением из блестящих мягких серебристых волосков, похожим на шерсть кольчатой
нерпы, отсюда и эскимосское название растения -к.улъикак, - штанишки из шкуры
нерпы. Эскимосы Провиденского р-она используют в пищу корневища, выкапыва-
ют осенью и хранят в темном месте, едят с мясом и жиром морзверя. Используют
весенние и летние корневища новосиверсии, но только сразу - непосредственно в
пищу.
Информация чукотской храиительиицы знаний: саакэн использовали в пищу
корни в свежем виде, с жиром, мясом, рыбой.
Род Одуванчик (Taraxacum), семейство Астровые (Asteraceae) или
Сложноцветные (Compositae).
Самый известный из лекарственных видов одуванчиков н обыкновенный в
России - одуванчик лекарственный (Т. officinaleWigg.) на Дальнем Востоке рас-
пространен в основном на его юге, в окрестностях Магадана и на Камчатке, а на
Чукотке не встречается, но других видов этого рода зарегистрировано более 30.
Самым близким по содержанию биологически активных веществ видом к оду-
ванчику лекарственному на Чукотке является одуванчик рогоносиый (Taraxacum
ceratophorum (Ledeb.) DC.), который некоторыми авторами подразделяется на ряд более
мелких видов или принимается как аггрегатный таксон, включающий и О. крупнорогий (Т. macroceras Dahlst.).
Одуванчик рогоносиый имеет обычно цельные, неравномерно-мелко-зубчатые или цельнокрайные листья с крыла-
тыми черешками, цветочные стрелки высотой 7-20 см, с обильным войлочком под корзинкой. Соцветие - корзинка
диаметром 3-4,5 см, цветки желтые, обычное пыльцой. Наружные листочки обертки широко-ланцетные или ланцет-
но-яйцевидные, темно-зеленые, прилегающие к внутренним, длинным и узким, с рожковидными выростами близ
верхушки. Известно, что листья этого одуванчика содержат до 62,5% витамина С, а соцветия или траву используют
при гастроэнтеритах и малярии (Шретер, 1975).
В народной медицине настой корня принимали внутрь при болезнях печени, отваром корня натирали
больные места при ревматизме. Измельченными листьями и выжатым из растения соком лечились от полиарт-
рита. Порошок из сухих листьев вдыхали через нос при гайморите (Макаров, 1989).
Для медицинских целей заготавливают обычно корни, реже корни с надземной частью растения. Срок
хранения сырья 5 лет. В корнях одуванчика лекарственного содержатся трнтерпеновые соединения - тараксасте-
рол, тараксерол, псевдотараксастерол, стерины, до 24% инулина; до 3% каучука и жирное масло. Действующим
веществом является горький гликозид тараксацин. В траве найдены каратиноиды - тараксаитин, лютеин; тритер-
пеновые спирты, витамин В2; флавоноиды - космосиин и лютеол ин-7 - глюкозид. В листьях - до 9,51 л<г% каро-
тина, до 61,8 мг% аскорбиновой кислоты, витамины Вр В2, Д, а в цветках - флавоксаитин (Шретер, 1975).
В медицине Одуванчик лекарственный применяется в качестве горечи для возбуждения аппетита и улучше-
ния работы желудочно-кишечного тракта в виде порошка, приготовляемого из корня, или настоя, который готовят
из мелко нарезанного корня, заваривая 1 чайную ложку в стакане кипятка, с последующим 20-минутным настаи-
84
ванием. Такой настой пьют по четверти стакана 3-4 раза в день перед едой. Одуванчик обладает хорошим желче-
гонным действием, а также применяется при запорах. Из травы с корнями готовят сухой экстракт, используемый
для приготовления пилюль. Резаные корни входят в состав желудочного и мочегонного чаев. В западноевропей-
ской медицине используют при туберкулезе легких, зобе, диабете, базедовой болезни, заболеваниях глаз, как
желчегонное, при гепатите, камнях желчного пузыря. В китайской медицине все части растения применяют как
жаропонижающее, потогонное, тонизирующее, при фурункулах, воспалении лимфатических узлов, плохом ап-
петите. При укусах змей прием внутрь листьев одуванчика снимает интоксикацию, а также способствует лакта-
ции у кормящих матерей (Телятьев, 1987).
В клинических условиях отмечено благоприятное действие при атеросклерозе (рекомендуется прини-
мать по 5 г порошка из сухих корней 3 раза в сутки перед едой с добавлением отвара корней по ’/3 стакана 3-4
раза в день за полчаса до еды, используя 10 г корней на стакан воды). Известно его противоопухолевое дей-
ствие в эксперименте (Минаева, 1991).
В народной медицине одуванчик используют для улучшения аппетита, при болезнях почек, желчного
пузыря, а свежий сок - при кожных заболеваниях. Молодые весенние листья употребляются как диуретическое
и желчегонное, а отвар травы - при простудных заболеваниях (Телятьев, 1987).
Одуванчик был известен еще Теофрасту, применявшему его при веснушках и пигментных пятнах на
коже, уничтожении бородавок, связанных с болезнью печени. Его применяли арабы. В Германии одуванчик
применяли еще в XVI веке как успокаивающее и снотворное средство. На Руси одуванчику придавали большое
значение, считая его «жизненным эликсиром», кровоочищающим и отхаркивающим, хорошо влияющим на
пищеварение, помогающим от желтухи, а также от бессонницы (Гаммерман, 1990).
Одуванчик имеет и пищевое значение, используют все его части. Молодые листья содержат витамины А,
В, С, соли кальция, фосфора, железа, используют в виде салатов. В некоторых странах листья заквашивают, как
капусту. Используют для приготовления острых салатов из-за наличия горечи. Свежие листья горькие на вкус,
поэтому можно мелко порезанные листья посолить, смешать с другими частями салата, оставить на 20 минут.
Можно: подержать 2-3 часа в подсоленной воде; ошпарить несколько раз кипятком. Существует множество
рецептов блюд из одуванчиков (Частухина, 1992). Корни одуванчика содержат крахмалистое вещество (ину-
лин), которое при поджаривании превращается в сахар. В поджаренном виде корень идет для приготовления
кофейного напитка. Можно также проварить в двух водах с примесью уксуса или в подсоленной воде в течение
6-8 мин, а затем подсушить, поджарить и перемолоть. Напиток из поджаренных корней положительно влияет
на организм, хотя не обладает возбуждающим действием. Цветочные почки собирают до их распускания, после
некоторого обваривания маринуют и используют вместо каперсов, при изготовлении свлвтов, винегретов, едят
с овощами. Ошпаренные кипятком, выдержанные в подсоленной воде и затем потушенные с маслом розетки
молодых растений, напоминают по вкусу тушеный папоротник.
Для повышения работоспособности и снятия переутомления можно заваривать лист и корень одуванчика в
сборе с березовым листом и иван-чаем. Берут все компоненты поровну и тщательно перемешивают, заливают 2
столовые ложки сбора 1,5 стаканом кипятка, настаивают, процеживают. Пить по ‘^стакана 3 раза в день.
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали все виды одуванчиков в пищевых и
лекарственных целях. В пищевых целях использовали листья, предварительно вымоченные в воде, вода слива-
лась несколько раз за день. Затем листья высушивали от воды и заливали жиром. Из цветков растения (све-
жих или высушенных) заваривали чай, использовали для водных гигиенических процедур, как общеукрепляю-
щее. Листья до цветения собирали, высушивали, хранили в коробочках на зиму, заваривали из них чай. При
свежих ранах листья свежие прикладывали к ране для быстрого заживления.
На Чукотке широко распространены еще 4 вида одуванчиков из секции Ceratophora, включающей преиму-
щественно луговые и аркто-альпийские растения: О. тощий (Taraxacum macilentum Dahlst.), О. длиннорогий
(Т. longiforme Dahlst.), О. кирпичный (Т. lateritium Dahlst.), О, коряков (Т. korjakorum Charkev. et Tzvel.).
Ольха кустарниковая, ольховник (Alnus fruticosa Rupr.), синонимы
Alnasler fruticosa (Rupr.) Ledeb.; Duschekia fruticosa (Rupr.) Pouzar), семейство
Березовые (Betulaceae'). Листопадный, ветроопыляемый кустарник с приподни-
мающимися ветвями (стланик) высотой 0,5-1,5 м, редко деревце 2-4 м высотой, с
темно-серой корой. Листья яйцевидные или овально-продолговатые, немного не-
равнобокие, остроконечные, голые, по краю неравно-пильчатые. Почки и моло-
дые листья смолистые, женские сережки по несколько на разветвленном цветоно-
се, с деревянистыми, не опадающими при созревании семян чешуями. Плоды -
орешки в шишковидных соплодиях темно-коричневого цвета, остающихся на вет-
вях в течение всей зимы и на следующий год. Корни часто имеют клубеньки, с
Ольха кустарниковая
85
запасами азота и бактерий. Растет вдоль водотоков, в пойменных рощах, в редколесьях - лиственничниках, на
прогалинах среди зарослей кедрового стланика, иногда образует густые заросли у подножья и в защищенных
местах на горных склонах.
В приморских районах встречается разновидность ольхи кустарниковой-ольха камчатская (A. kamtschatica
(Regel.) Кот.), имеющая деревцевидную форму роста, более крупные широкояйцевидные листья с сильно вырезан-
ными краями (слаболопастные). В бассейне среднего течения р. Анадырь (пос. Марково, с. Ваеги, р. Майн) встреча-
ется еще один вид ольхи, более редкий - ольха волосистая или пушистая (Alnus hirsuta (Spach) Turcz), которая
отличается шерстисто-опушенными побегами и листьями с нижней стороны. Растет только в поймах или заболочен-
ных местах, образуя изящные ленточные лески. Может произрастать в зарослях из ольховника кустарникового и
тальника.
Ольха кустарниковая в официальный перечень лекарственных растений не включена, однако, по данным
авторов (Макаров, 1989), содержание дубильных веществ в ней выше, чем в ольхе волосистой. У обоих видов
наибольшее количество танинов отмечено в листьях.
Соплодия ольхи волосистой содержат до 16% дубильных веществ, в составе которых танин и галловая
кислота. Кора также богата дубильными веществами, содержание которых достигает 10% и более, а кора моло-
дых ветвей до 0,2% алкалоидов (Шретер, 1975). Все части растения содержат флавоноиды. В листьях содер-
жатся эфирные масла, смолы, флавоноиды и аскорбиновая кислота (Телятьев, 1987).
Соплодия ольхи используются в форме водного настоя и спиртовой настойки, а также отвара - как вяжу-
щее средство: при желудочно-кишечных заболеваниях, острых и хронических энтеритах. В народной медици-
не водный настой и отвар соплодий применяют в качестве вяжущего при поносах, кровоостанавливающего
средства, нм полощут ротовую полость при воспалительных заболеваниях десен, при гингивитах, стоматитах,
неприятном запахе изо рта, иногда назначают при ангинах. Кора также используется в качестве вяжущего сред-
ства. Можно использовать вместо хны для окраски волос. Отвар соплодий и молодых ветвей иногда назначают
при золотухе в виде обмываний и аппликаций. Свежие листья прикладывают к гнойным ранам и нарывам
(Телятьев, 1987).
Наконец, веники из ольхи с ветками березы считают хорошим средством при ревматизме, радикулите и
невралгических болях, ими парятся в банях. Кора ольхи благодаря содержанию большого количества дубиль-
ных веществ используется для дубления кож. Рецепт приготовления раствора для дубления и окраски кожи
следующий: хорошо просушенная кора ольхи измельчается и заливается теплой водой. К раствору добавляют
немного золы, не больше, чем сыплют соли на такое же количество супа. Через час раствор готов к употребле-
нию (Васильев, 1935). Аборигены Чукотки используют настойку сережек ольхи кустарниковой, собранных зи-
мой, при золотухе. Листья ольхи они прикладывают к гнойным ранам для вытягивания гноя и сукровицы. По
мнению некоторых авторов (Васильев, 1935), кора ольхи волосистой также употребляется для дубления кожи,
однако цвет кожи становится черным.
На Аляске произрастает ольха курчавая (Alnus crispa (Ait) Pursh), которая, по мнению Беркутенко А.Н.
и Вирек Э.Г. (1995), возможно, является синонимом ольхи кустарниковой. Аборигены Анкориджского р-она
используют отвар коры для удаления газа из желудка, как жаропонижающее средство, настой коры используют
для полоскания горла, стимуляции кровообращения, против поноса, как глазные капли. Листья ольхи абориге-
ны Аляски используют для лечения воспалений. Свежие листья прикладывают к голым ногам при ожогах и
болях, заваренные - при ножных ваннах. Кора ольхи используется для улучшения пищеварения и обмена ве-
ществ, как тонизирующее и укрепляющее средство. Скрининговые исследования коры ольхи орегонской на
Аляске выявили противоопухолевую активность, выявлены люпеол и бетулин. Также ольха играет важную
роль в питании многих птиц, ольховые дрова используют для приготовления пищи.
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали ольху кустарниковую и камчатс-
кую (вирууттыт) в лечебных и хозяйственных целях. В хозяйственных целях использовали в качестве дров
(брали сухие ветви), ствол дерева тел на изготовление снегоступов, кора использовалась для окраски шкур
национальной одежды, постельных принадлежностей (т.к. кора обладает дубильными свойствами, и шерсть
не вылезает из шкуры). В лечебных целях использовали листья, шишки и кору растения. Молодые листья соби-
рали, сушили, хранили на зиму. Использовали при кровотечениях из ран как свежие листья, так и настой из
листьев, шишек и коры на воде или свежей урине больного. При маточных кровотечениях использовали кору
ольхи как отвар (для этого обмакивали тампон из белой пушицы в отвар, вводили во влагалище и надевали
гигиенический пояс с подкладыванием белой пушицы дополнительно). Воины, охотники, оленеводы брали с
собой в путешествие кожаные мешочки с готовой сухой корой, перетертой в порошок. При ранениях на
собственной чистой урине делали настой и использовали как кровоостанавливающее средство. Сережки оль-
хи использовали в виде настоев или отваров на воде или чистой урине больного для гигиенических целей и
промывания ран. Сережки либо высушивали, либо использовали свежие (лучше собирать осенью). Водными
86
настоями сережек и листьев обмывались для гигиенических целей. Женщины са-
акэн собирали осенью кору в большом количестве для окраса шкур, настаивали
кору на урине перед окраской шкур.
Осина, тополь дрожащий {Populus tremula L.), семейство Ивовые
(Salicaceae).
Осина на Чукотке встречается в бассейне р. Малый Анюй - очень редко и
только в форме стланика (Заславская, Петровский, 1985), и в долине р. Омолон -
несколько рощиц (Хохряков, 1978). Хорошо растет на разных почвах, в молодом
возрасте обладает быстрым ростом (Гроздова Н.Б. и др., 1986).Дерево до 25-30 м
в лесной зоне, на Чукотке деревце не более 3-5 м (в долине р. Омолон). Кора у
старых стволов в основании трещиноватая, темно-серая, а выше - гладкая, зеле-
новато-серая. Молодые побеги цилиндрические, голые или рыхло опушенные.
Почки и листья не смолистые. Листья округлые или широкояйцевидные, голые
или очень рыхло опушенные, серо-зеленые (снизу несколько бледнее), по краю
неровно выемчато-зубчатые. Черешки с боков сплюснутые, по длине почти рав-
Оснна
ны листовой пластине. Сережки до 15 см длиной, появляются задолго до распускания листьев. Завязи коничес-
кие, сидячие или на ножке до 1,2 мм длиной, голые, с пурпурными рыльцами. Прицветные чешуи глубоко
надрезанные на ланцетные, длиннореснитчатые доли, тычинок более 6.
Отличается оснна от тополя гибкими тонкими уплощенными черешками листьев, благодаря которым
листья дрожат даже от малейшего колебания воздуха, а также округлыми со сглаженными крупнозубчатыми
краями листьями. Почки осины в отличие от почек тополя не смолистые.
Кора и почки осины содержат дубильные вещества, бензойную кислоту, горькие гликозиды, фермент
саликазу. В листьях содержится салицин, аскорбиновая кислота, каротин, флавоноиды, кумарины. Во всех органах
растения содержится жир, смолистые вещества, кортицин. Осина широко используется в народной медицине
(кора, листья, почки, сок). Настой коры осины применяют от поноса, при лихорадке, как противоцинготное,
при сифилисе, для полоскания зубов при зубной боли. Отвар из почек осины используется как противодизенте-
рииное и потогонное средство. Листья и золу листьев наружно используют от фурункулов, при авитаминозах.
Отвар из молодой коры при болезнях почек, отложении солеи, задержке мочеотделения, цистите, гастрите,
диспепсии, как кровоостанавливающее при геморрое. Настой и отвар почек используют при лихорадке, заста-
релой простуде, пневмонии, туберкулезе легких, лишаях, язвах и ожогах; мазь из золы древесины - при экземе.
В Западной Европе осину применяют при гипертрофии простаты и заболеваниях мочевого пузыря в пожилом
возрасте (Телятьев, 1987).
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали в хозяйственных целях. Для отпу-
гивания злых духов веточку осины клали или подвешивали при входе в ярангу, чтобы было незаметно для чужо-
го глаза. Для лечения использовали листья свежие и сушеные как мочегонное, от поносов кору заваривали,
этим же раствором промывали раны, при простудных заболеваниях: золу из древесины при кожных заболева-
ниях.
Род Осока (Carex), семейство Осоковые (Сурегасеае).
Один из самых богатых родов на Чукотке, представленный более чем 50-ю видами, среди которых большая
часть - редкие виды или виды специфических местообитаний, но есть несколько широко распространенных и
формирующих растительные сообщества видов. Среди самых обычных на Чукотке: осока водяная прямостоя-
чая (Carex aquatilis Wahlenb. subsp. sians (Drej.) Hull.) - доминирует, а в сырых осоковых и осоково-пушицевых
сообществах вдоль водотоков на горных склонах, в сырых низинах на равнинах и в долинах рек, по сырым бере-
гам водоемов, в мочажинах полигональных болот; осока блестящая (Carex lugens H.T.Holm) - доминирует в
осоково-кустарничковых кочкарных и бугорковатых тундрах, на пологих склонах и шлейфах сопок, на горных
седловинах н перевалах, в кустарничково-моховых тундрах верхнего пояса гор, в полосах стока, по берегам озер,
ручьев; осока ножкоплодная (Carex podocarpa R.Br.) - обычное растение нивальных лужаек на местах залежи-
вания снега, у сиежников, в сырых травяных и травяно-кустарничковых тундрах в полосах стока, где бывает очень
обилен, у ручьев, реже - среди кустарников на пойменных террасах речек и ручьев.
Имеет большое кормовое значение для оленей, играет почвозащитную роль, охраняет пернатых в водо-
емах. Осоку используют как волокно для плетения, набивают мебель, подстилают в обувь. В медицине приме-
няется только осока нарвская, которая не растет на Чукотке (Петров, 1978; Стрижев, 1995).
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали зернышки в пищу, варили супы (для
густоты), добавляли в яепешки.
87
Род Остролодочник (Oxy(ropis'), семейство Бобовые (Fabaceae s.l. или Leguminosae). На Чукотке встреча-
ется более 10 видов остролодочников, среди которых лишь несколько распространены по всей ее территории
Присутствие остролодочников даже в небольшом обилии очень важно, так как их плоды - бобы с, как правило,
хорошо развитыми довольно крупными съедобными семенами, являются важным питательным продуктом - ис-
точником растительного белка для животных в тундре.
Остролодочник чукчей (Qxyiropis czukotica Jurtz; = О. tschukischorum Jurtz.) - многолетнее травянистое
обильно опушенное растение высотой 3-5 см, с распростерто-восходящими веточками, образующее более менее
плотные дерновинки. Листья перистые, 1-3 см длиной, с расставленными 3-4 парами листочков. Цветоносы тон-
кие, обычно длиннее листьев, полегающие на почву при отцветании. Цветки синевато-пурпуровые, с черно-мох-
натой чашечкой. Плоды - бобы 2-3 см длиной, продолговато-цилиндрические, опушенные черными короткими
волосками, опадающие на зиму. Растет на сухих мелкощебнистых плоских вершинах и седловинах сопок, в кус-
тарничковых горных тундрах, на высоких галечниках в поймах рек. Один из обычнейших видов на всей террито-
рии Чукотки, кроме южных (лесных) районов, где редок или отсутствует.
Остролодочник Майдсля
Очиток камчатский
Остролодочник Майделя (Oxytropis maydelliana Trautv.) - многолетнее тра-
вянистое слабоопушенное растение высотой до 12 см, образующее дерновинку из
нескольких или многих побегов, одетых в нижней части красновато-бурыми плотны-
ми полусросшимися прилистниками-влагалищами. Листья зеленые, 5-10 см длиной,
из 6-8 пар овальных листочков, снизу рыхло опушенных белыми волосками. Соцве-
тие овальное, многоцветковое, 1,5-3 см длиной. Цветки светло-желтые, чашечка ко-
локольчатая, мохнатая от оттопыренных черных и белых волосков. Бобы до 15 мм
длиной, с длинным носиком, обильно опушенные короткими черными и длинными
белыми волосками. Растет на щебнистых н каменистых склонах сопок н холмов пре-
имущественно в хорошо укрытых зимой снегом местах, в кустарничково-лишайни-
ковых и моховых тундрах, иногда в бугорковатых сырых горных тундрах, на опушках
в ивняках и ольховниках. Широко распространен по всей территории Чукотки.
Данных о химическом составе и применении в медицине нет.
Информация чукотской хранительницы знаний: зернышки остролодочников
использовали для приготовления лепешек, супов, каш. В свежем виде зернышки ели.
Род Очиток (Sedum), семейство Толстянковые (Crassulaceae).
Виды очитков, произрастающих на Чукотке, в медицинской практике не
применяются, однако находят применение в народной медицине.
Очиток камчатский (Sedum kamtschaticum Fisch.; = S. middendorffianum auci.
non Maxim.) Многолетнее травянистое растение высотой 15-20 см, с многочисленными
приподнимающимися или прямыми стеблями. Корневище укороченное, ветвистое (стеб-
лекорень), 2-4 см длиной, плотное, деревянистое, с мочкой корней. Листья очередные,
сидячие, ланцетные или удлиненно-лопатчатые, тупые, тупо-зубчатые по краю. Соцве-
тие негустое, щитковидное, слабо олиственное. Цветки желтые или темно-оранжевые,
сидячие. Плоды -листовки яйцевидной формы, на ’/ сросшие у основания. Встречает-
ся часто, иногда массово, по сухим долинным ерникам и галечникам бассейна среднего
течения реки Омолон (Егорова, 1983; Хохряков, 1978), в бассейне низовьев р. Колымы.
Собирают траву и сушат обычным способом. Надземная часть содержит
алкалоиды, фенолы и их производные, фенолкарбоновые кислоты (галовая2,62%),
дубильные вещества, кумарины (эскулетин), флавоноиды (2,1%), кемпферол, квар-
петип. мирицетин, изокверцитрин, мирицитрин, изомитрнцитрин, госсипин, ант-
рахиноны. Экстракт из надземной части растения оказывает гипогликемическое
действие. Фенольные соединения и флавоноиды обладают антибактериальной ак-
тивностью (Шнякина, 1974-1979).
Химический состав: надземная часть содержит углеводы (глюкозу, сахаро-
зу, седогептулозу), алкалоиды, витамины (С), фенолы и их производные, фенол-
карбоновые кислоты, кумарины, дубильные вещества, флавоноиды, антрахино-
ны. В листьях, цветках витамины С. Применяется в японской медицине свежая
надземная часть при нарывах и опухолях. Фенольные соединения проявляют ан-
тибактериальную активность (Растительные ресурсы СССР, 1990).
88
Информация чукотской хранительницы знаний: настои надземной части на урине использовали при
печении заболеваний верхних дыхательных путей, мочевыводящих путей. Детям промывали рот, нос, горло
настоем из надземной части, промывали раны. В настой из ягеля добавляли очиток, настаивали 20 дней, пили
по половине деревянной ложки 6 раз в день при опухолях.
Очиток пурпурный или заячья капуста (Sedum telephium L.; = Sedum
purpureum (L,) Schult.) - многолетнее травянистое растение высотой до 30 см,
корневище короткое, с мочкой клубневидио или веретеновидно-утолщенных кор-
ней. Стебли прямостоячие или восходящие, листья очередные, сидячие, продол-
говатые или продолговато-обратнояйцевидные, сочные, верхние листья иногда
выемчато-зубчатые. Соцветие - полукруглый, плотный щиток, цветки пурпурные
или розовые. Плоды - листовки прямостоячие, свободные, красные или розовые.
На Чукотке встречается изредка, по разреженным сухим долинным лиственнич-
никам, разреженным ивнякам, в пойменных рощах, в тундровых районах - на
береговых обнажениях, сухих и южных склонах,
В траве и соцветиях очитка найдены флавоноиды, витамин С и следы алка-
лоидов. Кроме того, трава содержит дубильные вещества, лактоны, антраценпро-
изводные, немного арбутина и олеаноловой кислоты (Фруентов, 1974). В соке
листьев содержится свободная яблочная кислота н яблочнокислый кальций. В эк-
сперименте установлено, что экстракт из травы очитка пурпурного ослабляет или
снимает нарушения белкового обмена, вызванные повторными кровопотерями,
усиливает регенерацию белков крови, увеличивает количество общего белка, в
сыворотке крови при одновременном повышении содержания в ней альбуминов,
глобулинов и фибриногена (Телятьев, 1987).
В народной медицине в виде паровых ванн растение применяется при рев-
матизме. Настой травы внутрь назначают при болезнях почек и мочевого пузыря,
как мочегонное, кровоостанавливающее, при туберкулезе легких, при злокачествен-
ных новообразованиях, простудных заболеваниях, как обезболивающее при болях
в области желудка и кишечника. Наружно сок свежего растения и кашицу из листь-
ев прикладывают к ранам, язвам, нарывам, фурункулам (кашицу привязывая, а между
перевязками промывали свежим соком). Листья применяют при панариции, в из-
мельченном виде прикладывают к геморроидальным шишкам, используют при дет-
ских диатезах, ранах, ушибах, порезах для остановки кровотечения и заживления
ран. Растения используют также при ломоте в костях и отложении солей, а припар-
ки из корней и травы прикладывали при тендовагините (Шретер, 1975).
Мясистые и сочные листья очитка пурпурного употребляют в пищу в виде
салатов, а на Камчатке используют вместо капусты для приготовления щей и за-
пасают на зиму в квашеном виде (Телятьев, 1987).
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали в пи-
щевых и лечебных целях. В пищевых целях использовали свежие листья с другими
съедобными растениями в салатах, зеленых щах. В лечебных целях свежие лис-
тья прикладывали к свежим гнойным ранам, внутрь настои на воде и на чистой
урине использовали как мочегонное средство. Настой травы на чистой урине
внутрь также использовали при туберкулезе. Предварительно после очищения
кишечника, голодной диеты и растительной пищи.
В бассейнах р. Анадырь и Пенжины встречается еще один вид - очиток
синий (Sedum суапеит Rudolph.).
Информация чукотской хранительницы знаний: использовали очиток си-
ний надземную часть в чай как мочегонное средство, промывании ран.
Очиток пурпурный
Очиток синий
Пастушья сумка
Пастушья сумка обыкновенная (Capsella bursa-pasioris (L)Medic.) - травянистый одно- или двулет-
ник со стеблями до 15-25 см, прикорневые листья продолговато-ланцетные, от цельных до пернстораздельных,
с треугольными острыми долями, собраны в розетку. Стеблевые листья сидячие, со стреловидным основанием.
89
Пастушья сумка
Песчанка волосовидная
Цветки белые, собраны в кисть, при цветении зонтиковидную, при плодоношении
сильно удлиняющуюся, лепестки 1,5-3,5 мм длиной. Плодики обратнотреугольио-сер-
дцевидные, на верхушке слегка выемчатые, 5-8 мм длиной. Растет у дорог, сорничает
в поселках. На Чукотке встречается только в поселках (Марково).
Трава пастушьей сумки содержит холин, ацетилхолин, тнрамин, инозит,
до 3% дубильных веществ, бурсовую, фумаровую, лимонную, винную, щавеле-
вую, протокатеховую кислоты, флавоноиды, рутин, синигрин, витамин С, вита-
мин К. Семена богаты жирным маслом (до 30%), содержат смолы, алл ил горчич-
ное масло, до 340 мг% аскорбиновую кислоту. В научной медицине применяют
в виде настоя или экстракта как кровоостанавливающее средство в акушерской
практике, при легочных кровотечениях, желудочно-кишечных, носовых. В со-
четании с травой хвоща применяют при почечных кровотечениях, Обладает ги-
потензивным действием, усиливает перистальтику кишечника. В народной ме-
дицине используют как кровоостанавливающее средство при любых кровотече-
ниях, употребляют при рвоте во время беременности. Отвар или свежий сок при
болезнях печени, почек и мочевых путей, почечных коликах, при расстройстве
обмена веществ, язвенной болезни желудка, геморрое, туберкулезе легких. Воз-
можно применение как пищевого растения - употребляют в пищу в виде сала-
тов, пюре (Телятьев, 1987).
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн при перекочевках в
лесную зону использовали траву, настой внутрь при туберкулезе легких. Наруж-
но отвар травы при кровотечениях, как мочегонное средство.
Песчанка волосовидная, ерем огона волосовидная (Arenariacapiiiaris Ро\г.\
= Eremogone capillaris (Poiret) Fenzl), семейство Гвоздичные (Caryophyllaceae).
Многолетник, образующий дерновинки. Корень вертикальный, стержневой. Лис-
тья щетиновидные, З-б см длиной, ярко-зеленые, шиловидно заостренные в ко-
роткий шип. Цветки белые, по 2-3 в соцветии, плод - коробочка. Растет на каме-
нистых россыпях, щебнисто-мелкоземистых осыпях на южных склонах гор, в щеб-
нистых дриадовых и травяно-лишайниковых тундрах на вершинах и
водораздельных плато, на сухих зарастающих галечниках рек.
В качестве сырья заготовляют осенью корни, выкапывают, сушат. В корнях
содержатся сапонины тритерпеновой группы. В народной медицине отвары кор-
ней в небольших дозах назначают в качестве отхаркивающего средства (большие
дозы вызывают рвоту). В бурятской и тибетской медицине препараты корней при-
меняют при туберкулезе, пневмонии как в чистом виде, так и в смеси с другими
отхаркивающими средствами (Телятьев, 1987).
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали над-
земную часть в чай, как общеукрепляющее и мочегонное. Отвар корней использу-
ется при заболеваниях органов дыхания.
Песчанка чукотская (Arenaria tschuktschorum Regel.; = Eremogone tschuktschorum (Regel) Ikonn.), се-
мейство Гвоздичные (Caryophyllaceae). Многолетние растения, образующие иногда довольно крупные, колю-
чие дерновины.Корень вертикальный, стержневой. Листья шиловидные, 1,0-1,5 см длиной, сизо-зеленые, же-
лобчатые, заостренные в жесткий прозрачный шнп. Цветки белые, по 2-5 в зонтиках, на плотно стоящих много-
численных цветоносах высотой 15-20 см, фиолетово-окрашенными пленчатыми прицветниками. Лепестки в 2
раза длиннее чашечки. Растет на каменистых и щебнистых склонах гор, на скаяах, на сухих зарастающих га-
лечниках рек, на остепненных участках береговых склонов. Широко распространена по всей Чукотке, описана
с Чукотского п-ова.
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали надземную часть обоих видов пес-
чанок в чай. как общеукрепляющее и мочегонное.
Пижма обыкновенная (Tanacetum vulgare L), семейство Астровые (Asteraceae) или Сложноцветные
(Compositae), распространена по всей территории страны, в Восточной Сибири становится более редким видом,
замещаясь очень близким видом пижмой северной [7? boreale Fisch, ex DC.; = T. vulgare L. var. boreale (Fisch, ex
90
DC) Trautv. el Mey.]. Многолетнее травянистое растение с ползучим, ветвящимся
корневищем, прямыми волосисто опушенными стеблями высотой до 50-60 см.
Листья дважды-перистораздельные, опушенные извилистыми волосками, темно-
зеленые. Цветки желтые, очень мелкие (2-2,5 мм длиной), трубчатые, однополые,
в корзинках, собранных в характерное соцветие - сложный щиток, расположен-
ный на верхушке стебля.
На Чукотке пижма северная встречается, главным образом, в Анюйском на-
горье и в причаунских районах, бассейне р. Анадырь, отсутствует на Восточной
Чукотке (на Чукотском п-ове) и о-ве Врангеля. Наиболее обычен вид в полосе круп-
ных стлаников - в бассейне Анадыря, Корякском нагорье. Растет на береговых об-
рывах, отмелях и галечниках, в пойменных лугах, в ивняках и ольховниках, но иногда
встречается и в качестве заносного растения у дорог и в населеных пунктах.
В медицинской практике используется пижма обыкновенная. Корзинки пиж-
мы обыкновенной содержат до 0,8% эфирного масла, танацетоновую, галловую, ко-
фейную, хлорогеновую кислоты; лактона танацетин, ацетиленовые соединения, ант-
рацены, пирены н флуорантрен. В соцветиях и листьях также содержится дубильные
вещества, флавоноиды, горечи, алкалоиды. В медицине применяют порошки и вод-
ные настои из соцветий в качестве противоглистного средства при аскаридозах и эн-
теробиозах; при заболеваниях печени, кишечных заболеваниях. В народной медици-
не пижма применяется как противоглистное при круглых и печеночных глистах, про-
тив головной боли, эпилепсии, от желтухи, как средство, регулирующее менструальный
цикл, при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, злокачественных
опухолях, боли в груди, желудочных и кишечных болях, холециститах (Телятьев, 1987).
По данным автора (Акопов, 1986) пижма северная лишь незначительно отличается от
пижмы обыкновенной и полностью заменяет ее.
Песчанка чукотская
Пижма северная
Носаль М.А. и Носаль И.М., (2003) предлагают рецепт лечения энтеробиоза. В сосуд наливают два ста-
кана молока, затем туда добавляют два порезанных зубчика чеснока и столовую ложку порошка из семян пиж-
мы. Сосуд закрывают, ставят на легкий огонь, варят после закипания 10 минут. После охлаждения ставят клиз-
му. После одной-двух процедур парализованные острицы выходят.
Используют для отпугивания мух, посыпают мясо пахучим порошком из толченых цветков; также ис-
пользуют против моли, клопов, блох (Стриженов, 1995).
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали в ле-
чебных и хозяйственных целях. В лечебных целях применялась в виде отваров при
заболеваниях желчевыводящих путей, природах, когда у женщины долго не отхо-
дит послед (как сокращающее матку), как противоглистное средство у детей,
взрослых, животных. Отвар готовили из соотношения I столовую ложку сухой
пижмы на I стакан воды. Собирали во время цветения соцветия, брали только
необходимое количество, лишнее не брали, сушили, хранили на зиму В хозяйствен-
ных целях использовали для сушки мяса, рыбы, как отпугивающее мух (это связано
с тем, что раньше не было соли, продукты вывешивались не соленые для сушки, на
навесах густо подвешивали растения пижмы, затем вешали рыбу или мясо, сверху
опять пижму). Свежеприготовленное мясо вытаскивали на блюдо, сверху укла-
дывали веточки полыни или пижмы для отпугивания мух. Для хранения в ямах-
холодильниках также использовались в большом количестве свежие надземные
части растения для отпугивания мух. Веточки пижмы бросали в огонь, если было
жаркое лето и надо было отпугивать насекомых. В гигиенических целях использо-
вали в ямах-туалетах, бросали пижму, сфагнум, полынь после каждого акта де-
фекации. При заполнении яма закапывалось, сверху разбрасывали пижму.
Плаун колючий
Плаун булавовидный (Lycopodium clavatum L.) семейство Плауновые (Lycopodiaceae'). Споровое травя-
нистое многолетнее растение со стелющимися длинными стеблями, густо покрытыми темно-зелеными, прижа-
тыми, узкими, мягкими листьями, заканчивающимися на верхушке волосовидной остью. Споры находятся в мел-
ких шаровидных спорангиях, собранных в колоски, расположенные на верхушке прямостоячих генеративных
стеблей высотой 10-20 см. Растет на каменистых участках в редколесьях, в зарослях кедрового стланика. На Чу-
котке (юго-восток и в бассейне р. Тамватваам, Ныгчеквеем, нижнем течении р. Ваамочка, в районе мыса Наварин
(Беликович, 2001) встречается только более мелкая раса этого вида - плаун булавовидный одноколосковый (L.
clavatum subsp. monostachyon (Grev. et Hook.) Seland.), или Плаун куропаточий - L. lagopus (Laest.) Zinsrl.
91
На Чукотке произрастает еще 4 вида плаунов, из которых только плаун колючий (L. pungens (Desv.) La
Pyl. ex lljin ) встречается более или менее часто в южных районах.
Из всех таежных и тундровых растений плауны самые изящные, самые грациозные.
Для медицинских целей заготовляют споры плауна. К заготовке приступают в конце лета, когда споронос-
ные колоски начинают желтеть. Пожелтевшие колоски рано утром по росе или в сырую погоду срезают ножница-
ми и тут же укладывают в плотную тару, лучше всего в бязевые мешки. Часто для сбора колосков используют
специальные ножницы. Собранные колоски высушивают на печах или в теплых помещениях. При сушке в печах
температура не должна быть выше 40°С, так как при более высокой температуре споры слипаются в комки, и
качество сырья резко снижается. Сушить колоски следует на плотной подстилке, лучше всего на больших листах
плотной бумаги. При высыхании колосков спорангии лопаются, и споры высыпаются на подстилку. По оконча-
нии сушки колоски тщательно выколачивают, и полученный порошок не менее трех раз просеивают через тонкие
сита с отверстиями не более 0,16 мм. При заготовке спор категорически запрещается выдергивать все растение
целиком, так как заросли плауна быстро уничтожаются, а новое растение на этом месте может вырасти не ранее,
чем через 12-14 лет.
Споры под названием ликоподий применяют в медицинской практике для обсыпки пилюль, в качестве
детской присыпки, а также при повышенной потливости вместе с другими веществами. Споры ликоподия була-
вовидного содержат до 50% жирного масла, в составе которого глицериды олеиновой, стеариновой, пальмити-
новой, миристиновой, арахиновой, ликоподиевой, танацетовой и диоксистеариновой кислот. Кроме того, в них
найдены гидрокофейная кислота, фитостерин, протеины, до 2% сахаров, минеральные соли и следы алкалоида
лнкоподина (Телятьев, 1987), ситостерин, холестерин, тритерпеноиды, ликоклаванин, микоклаванол, аскорби-
новая кислота, смолы, камеди (Шретер, 1975). Трава плауна булавовидного содержит алкалоиды - о-ацетилли-
коклавин, деацетил фавцеттин, ликоподии, клаватоксин, клаволонин, фавцеттин, ликодолин и др. (Шретер, 1975).
Трава находит применение только в народной медицине - измельченной в порошок ею присыпают
раны, а настой из нее пыот при заболеваниях мочевого пузыря, печени, дыхательных путей, болях в желудке,
воспалительных процессах желудочно-кишечного тракта. В западноевропейских странах часто используют
споры плауна н траву при атонии и камнях мочевого пузыря, заболеваниях печени, геморрое, диспепсиях
(Телятьев, 1987).
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн сухим порошком травы присыпали свежие раны.
Род Плаун-бараиец (Huperzia; = Lycopodium selago L.), семейство Баранцовые (Huperziaceae). Род гу-
перция (баранец) выделен в самостоятельный из рода плаунов. На Чукотке представлен двумя видами - бара-
ней Петрова и баранец обыкновенный. По химическому составу эти виды не особенно отличаются.
Плаун-бараиец обыкновенный (Huperzia selago (L.) Bernh.; = Lycopodium selago L.; L. selago subsp.
arciicum Tolm.) - небольшое многолетнее вечнозеленое споровое растение до 15 см высотой, зеленого цвета,
стебли внизу восходящие, выше прямые, ярко-зеленые, густо покрыты «листочками» треугольно-ланцетной
формы, 4-7 мм длиной. Листочки внизу стебля отогнуты вниз, в средней части прижатые или более-меиее
отстоящие. Спорангии и выводковые почки многочисленные, расположены в пазухах листьев. Растет в горных
кустарничковых мохово-лишайниковых тундрах, во влажных травяно-кустартничковых тундрах в полосах сто-
ка, у водотоков в подгольцовом и гольцовом поясах, в зарослях кедрового стланика и ольховниках, на влажных
скалах, в местах залеживания снега. В южных районах только на северных склонах.
Плаун-баранец Петрова (Huperziapelrovii Sipl.; = Lycopodium selago L. var. appressum Desv.) - неболь-
шое многолетнее вечнозеленое споровое растение 12-15 см высотой, желтоватого цвета, стебли от короткого
восходящего основания прямые, простые или слаборазветвленные. «Листочки» по всему стеблю густо распо-
ложенные, плотно прижатые, линейно-ланцетные, 4-7 мм длиной, несколько расширенные к основанию. Спо-
рангии и выводковые почки многочисленные. Растет в горных тундрах, на щебнистых россыпях, часто рядом с
предыдущим видом.
Для медицинских целей траву баранца собирают, когда на верхушках ветвей появляются выводковые
почки. Надземную часть только срезают (нельзя вырывать с корнем!). Повторный сбор травы на одном и том
же месте разрешают не раньше 5-6 лет.
Трава баранца содержит алкалоиды (0,6-1,1%), основным из которых является селягин, алкалоиды, ва-
нилиновая и феруловая кислоты и флавоноид селагниозид. В научной медицине траву баранца применяют в
виде 5% водного отвара для лечения больных хроническим алкоголизмом. В народной медицине также водный
отвар применяют от алкоголизма, табакозависимости, запоев, нервных расстройств, при испуге, как противо-
судорожное, обезболивающее, противовоспалительное средство, при ревматизме. Применение баранца для ле-
чения алкоголизма - только под тщательным врачебным контролем! (Телятьев, 1987).
92
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали над-
земную часть при лечении алкоголизма, падучей болезни, испуге, болях в суста-
вах. делали настой на чистой урине (см. приложение легенду о плохой воде). При
каждой болезни использовался отдельный рецепт.
При лечении алкоголизма саакэн использовали высушенную надземную
часть растений, настаивали на чистой урине, внутрь принимали при заболева-
ниях органов дыхания, мочевыводящих путей. Кашицу из порошка с чистой ури-
ной прикладывали к ранам и бинтовали замшевым бинтам. Отвар надземной
части использовали при алкоголизме: пили по I ст. л. 3 раза в день натощак 2-3
дня, затем сразу давали выпить полстакана отвара и давали глоток алкоголя
растительного происхождения, больного сразу рвало. Так повторяли 2-3 раза в
течение суток, до появления полного отвращения к алкоголю.
Род Подмаренник (Galium), семейство Мареновые (Rubiaceae).
На Чукотке род представлен 6 видами, из которых только 3 встречаются
довольно широко по ее территории, а остальные - довольно редкие растения.
Подмаренник северный (Galium boreale L.) - многолетнее травянистое
растение с тонким ползучим одревесневающим красно-бурым корневищем, пря-
мостоячими или восходящими у основания стеблями. Листья плотные, ланцет-
ные, по 4 в мутовке, с 3-мя жилками. Цветки белые, собраны в верхушечные мно-
гоцветковые узкие или раскидистые метелки, венчик колесовидный, 3-4 мм диа-
метром, с 4 яйцевидными заостренными лопастями. Завязи и плоды - двойчатые
орешки, покрыты дуговидно изогнутыми, редко прямыми щетинками. Растет в
луговинах на пойменных террасах, среди зарослей кустарников (ольховников,
ивняков) на склонах приречных и приморских террас, кустарников, на остепнен-
ных и каменистых южных склонах сопок, у скал, в разреженных лесах. Довольно
обычное растение по всей территории Чукотки, отсутствует только на о-ве Вран-
геля, на приморских заболоченных равнинах.
В качестве сырья заготовляют траву в период цветения и частичного
плодоношения, также заготовляют корни. В траве содержатся гликозиды сер-
дечного действия; в корнях, кроме того, найдены следы алкалоидов, хиноны;
в корнях и траве - флавоноиды, а в листьях - до 160мг% аскорбиновой кисло-
ты. Препараты подмаренника малотоксичны, в народной медицине в прошлом
применяли при раке, скрофулезе, асците, катарах желудочно-кишечного трак-
та. В народной медицине в настоящее время применяют настои, отвары, сок
Подмаренник северный
свежего растения используются при ревматизме, белях, золотухе, глухоте, гнойных воспалениях глаз в
виде примочек, при кожных заболеваниях, ранах, язвах. Внутрь настой применяют при простуде (как пото-
гонное, антимикробное), при заболеваниях печени и сердечных заболеваниях. Медонос. Корневищами
можно красить ткани в красный цвет (Телятьев, 1987).
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн применяли подмаренник для окраски шкуры оле-
ня и замши шкуры нерпы после специальной обработки. Окрашенную кожу использовали для вышивания и
формирования узора на фрагментах одежды, кисетах. Краску разводили на урине в деревянных кадушках,
красили узоры на пологе, рисовали родовые знаки. В лечебных целях надземную часть собирали на убыль луны,
сушили. настой наружно для промывания глаз, ран, ушей, носа, гинекачогических орошений. Для лечения кож-
ных болезней настои готовят сначала на воде, потам добавляют очищенную урину, смазывают кожные мес-
та. На спиртовом растворе (из растений) детали настойку из сухого порошка листьев 20-25 дней, затем
смазывали места с опухолями и принимали внутрь из расчета I ч.л. 5-6 раз в день натощак, курсом 10 дней,
перерыв до следующей смены луны. Повторяли курс на чистой урине до полного излечения.
Подмаренник густоцветковый (Galium densiflorum Ledeb.) - многолетнее травянистое растение с тон-
ким красновато-бурым корневищем, с немногими (1-3) стеблями высотой 20-40 см, как правило, неветвящим и-
ся, несущими мутовки из 6-8 линейно-ланцетных (10-30 мм длиной) листьев со слабо завернутыми книзу кра-
ями. Листья сверху темно-, а снизу светло-зеленые, опушенные с обеих сторон короткими жесткими волоска-
ми, иногда снизу беловойлочные. Соцветие - многоцветковая прерывистая продолговатая метелка, состоящая
из желтых или зеленовато-желтых мелких цветков почти без запаха. Венчик цветка диаметром 3-4 мм, колосо-
93
Подмаренник
густоцветковый
видный, с 4 (редко 5) яйцевидными острыми лопастями. Завязи и плоды густо
покрыты короткими отстоящими щетинками. Плодики почковидные, двойчатые,
зрелые черного цвета, до 1,5-2,0 мм длиной. Растет на остепненных и щебнистых
склонах южных экспозиций, на сквлах, песчаных береговых склонах, реже - на
пойменных лугах и галечниках. Этот вид входит в состав сборного таксона под-
маренник настоящий (Galium verum L, s.l,) и ранее приводился в публикациях под
этим названием. Позднее установлено, что на Чукотке встречаются 3 вида из это-
го агрегата (Арктическая флора СССР, т. 10. 1987). На Чукотке распространен в
основном в западной половине, более часто встречается севернее долины р. Ма-
лый Анюй и в бассейне р. Омолон.
Заготовляют траву подмареииика настоящего в период цветения, срезая вер-
хушечные цветущие части. В траве подмаренника настоящего содержатся глико-
зид асперулозид, лимонная кислота, витамин С, в цветках и листьях - фермент,
свертывающий молоко, благодаря чему его используют в сыроварении. Трава и
корни содержат флавоноиды, кумарины и хиноны. Применяют подмаренник на-
стоящий в народной медицине внутрь в виде 5- или 10%-ного водного настоя при
болях в желудке, при желтухе, поносах у детей, отеках различного происхожде-
ния, воспалении легких, цинге, как болеутоляющее и успокаивающее средство.
Свежий сок растения используют при эпилепсии, истерии и конвульсиях у детей,
против сыпей. В прошлом растение применяли при диабете, атеросклерозе, не-
врастении и как мочегонное. В районах Забайкалья корни используют при лече-
нии печени. Также применяют при кровотечениях из носа, отваром травы промы-
вают труднозаживающие раиы. В тибетской медицине как ранозаживляющее сред-
ство. Траву применяют в пивоварении (Телятьев, 1987),
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн применяли в хозяй-
стве для окраса в желтый цвет замшевых шкур, использовали для рисунка. В
лечебных целях применяли настои внутрь из надземной части при поносах, вос-
палении верхних дыхательных путей.
Подорожник большой (Plantago tnaior L.), семейство Подорожниковые
(Plantaginaceae). Многолетнее травянистое растение, с прикорневой розеткой лис-
тьев и одиночными или несколькими цветоносами. Листья яйцевидные, овальные,
тупые, с резко выступающими жилками на нижней стороне, обрублеино-суженные
при основании. В начале второго года появляются цветочные стрелки 15-30 см вы-
сотой. на конце - цилиндрическое соцветие (колос) из зеленовато-белых мелких цветков. Плоды - маленькие
овальные коробочки, содержащие 8-18 угловатых семян с сетчатой поверхностью. На Чукотке встречается у по-
селков Комсомольский, Дорожный, Провидения, у Сенявинских и Гильмимлинейских горячих ключей, в бассей-
не р. Анадырь (Марково). Растет у домов, вдоль дорог, на приречных песках и галечниках, в сорных местах.
Подорожник большой применяется в научной и народной медицине. Подо-
рожник содержит соли калия. Молодые листья богаты витаминами А и С. Экстракт из
подорожника оказывает успокаивающий, и даже снотворный эффект, снижение арте-
риального давления (Макаров, 1989).
Химический состав: иридоиды, алкалоиды, флавоноиды. В корнях содер-
жатся стероиды, высшие жирные кислоты. В стеблях - углеводы. Листья содер-
жат углеводы и родственные соединения, алициклические соединения, иридои-
ды, азотсодержащие соединения, витамины К фенолы и их производные, фенол-
карбоновые кислоты, флавоноиды. В семенах органические кислоты, углеводы и
родственные соединения, иридоиды, стероиды, сапонины, алкалоиды. Дубиль-
ные вещества, флавоноиды, жирное масло, высшие жирные кислоты (Раститель-
ные ресурсы СССР, 1990).
В научной медицине используются настой и свежий сок из листьев, листья
входят в состав чаев от кашля. Препараты растения рекомендуются в качестве седа-
тивного. легкого снотворного, болеутоляющего, спазмолитического средства при яз-
венной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, острых желудочно-кишечных
Подорожник большой заболеваниях, особенно при гастритах с нормальной и пониженной кислотностью,
при лечении гипертонии в начальной стадии, различных воспалительных заболеваниях дыхательных путей. Эффек-
тивно при различных кровоизлияниях и кровотечениях, как ранозаживляющее средство. Сок применяют при анз-
94
видных гастритах и хронических колитах (Акопов, 1986). Отмечалось также некоторое тонизирующее действие
препаратов подорожника (улучшение аппетита, увеличение веса, повышение содержания гемоглобина крови, улуч-
шалась работоспособность). У больных, страдающих неврастенией, атеросклерозом, хроническим холециститом,
отмечено улучшение (Телятьев, 1987).
Листья содержат гликозид аукубин, горечи, дубильные вещества, каротин, аскорбиновую кислоту, витамин
К и незначительное количество алкалоидов. В семенах содержится до 44% слизи, жирное масло, углевод планте-
оза, олеаноловая кислота, стероидные сапонины, белковые и дубильные вещества, вукубин (Телятьев, 1987).
В народной медицине подорожник применяется как ранозаживляющее средство, кровоостанавливаю-
щее при порезах, свищах, нарывах, ожогах. Отвар листьев применяют при язвенной болезни желудка, туберку-
лезе. от кашля, при болезнях почек. В тибетской медицине - от поносов, в китайской - как ранозаживляющее,
кровоостанавливающее и мочегонное. Семена используют при сахарном диабете, диспепсии, как отхаркиваю-
щее средство, при бесплодии, глазных болезнях (Телятьев, 1987). По мнению других авторов, семена подорож-
ника в народной медицине используют при дизентерии, как обволакивающее, противовоспалительное и слаби-
тельное средство при хронических запорах и колитах (Фруентов, 1974).
В виде чая используют при поносе, болезнях почек и мочевого пузыря (Беркутенко и др., 1995). Приме-
няют при анацидных гастритах и колитах сок подорожника. Настой листьев используют как отхаркивающее
при бронхитах, туберкулезе легких, коклюше.
Н а Ч укотке встречается ед е несколько видов подорож ников :П. прижатый (Plantago depressa Willd.),
П. седоватый (Р. canescens Adams), П. средний (Р. media L.), об использовании которых нет данных (кроме
подорожника прижатого). По данным Частухиной С.А. (1992), использование подорожника прижатого в лечеб-
ных и пищевых целях имеет много общего с подорожником большим. В пищу употребляют молодые листья
подорожника: в салаты, похлебки, котлеты, макаронные, крупяные, мучные изделия.
В народной медицине используются все виды подорожника. Аборигены Якутии прикладывали свежий
лист подорожника при туберкулезном лимфадените, флегмонах, остановки кровотечения из ран. Подсахарен-
ный отвар из листьев пили при повышении артериального давления, заболеваниях желудочно-кишечного трак-
та. Настоем листьев полоскали горло при ангине, пили его при опухолях, геморрое, нарушениях работы сердца,
экземах, туберкулезе легких, воспалениях матки, яичников, при ревматизме. Смесь сока н меда (1:1) употребля-
ли при кашле, потере аппетита, бронхите. Семена ели сухими при вздутии живота как ветрогонное средство
(Макаров, 1989). Настой листьев готовят из расчета 10 г высушенных листьев на стакан воды. Настой и сок
используют при воспалении желчного пузыря и мочевыводящий путей, полоскания зуба, имеющего дупло, для
снятия боли. Корни применяются при заболеваниях кишечника и мочевого пузыря, а в смеси с семенами - для
приготовления отхаркивающих средств (Фруентов, 1974). Молодые листья едят свежими, как салат, подверга-
ют кулинарной обработке.
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали в пи-
тании и лечении. В питании использовали свежие молодые листья растения в сме-
си с жиром, другими съедобными травами. Влечебных целях использовали свежие
листья для остановки кровотечения при ранах. Свежие листья подорожника вы-
сушивались, перетирались в порошок, использовались зимой. При заболеваниях же-
лудкаделали настой порошка на свежей урине больного, принимали по I столовой
ложке 3-4 раза в день, курсом 15-20 дней. Как антисептическое делали отвар из
листьев, промывали нос, горло, проводили гигиену женщин и детей.
Род Полынь (Artemisia), семейство Астровые (Asteraceae) или Сложноц-
ветные (Compositae).
Полынь белолистная (Artemisia leucophylla (Bess.) Turcz. ex Clarke; - A.
vulgaris L. van leucophylla Turcz. ex Bess.) - многолетнее травянистое растение с
коротким, узловатым корневищем. Стебли 15-45 см высотой, восходящие, паути-
нисто-опушенные, фиолетово-зеленого цвета. Листья широкоэллиптические, у ос-
нования с ушками, инжние - иа черешках, сверху серо-зелеиые, снизу беловой-
лочные, перисто-рассеченные. Корзинки овальные, по 5-8 мм диаметром, собра-
ны пучками на веточках соцветия - узкой метелки длиной 10-35 см. Венчики
трубчатых цветков в корзинках коричневатые, обертки корзинок фиолетовые, па-
утинисто-опушенные. Растет на речных наносах, прирусловых ивняках, в пойменных рощах, на сухих приреч-
ных и приморских склонах. Сорничает в поселках, у дорог, в карьерах, где иногда очеиь обильно разрастается.
На Чукотке довольно широко распространена в западных и юго-западных районах, преимущественно лесных и
лесотундровых, отсутствует в северных районах.
95
Полынь вильчатая
Полынь Гмелння
Полынь вильчатая (Artemisia furcaia Bieb.) - многолетнее травянистое
растение до 25 см высотой, с деревянистым многоглавым корневищем, на кото-
ром разрастаются многочисленные розеточные и немногочисленные (1-3) плодо-
носящие побеги, образующее небольшую дерновинку. Стебли прямые, опушен-
ные, чаще всего фиолетового цвета. Прикорневые и нижнне стеблевые листья на
черешках, узко-эллиптические, тройчато-раздельные. Корзинки почти шаровид-
ные, 4-6 мм диаметром, сидячие или на коротких цветоножках, собраны в про-
стой кисти. Обертки густоволосистые, венчики цветков желтые или с краснова-
тыми зубцами, опушены прямыми белыми волосками. Растет на щебнистых и
каменистых склонах и вершинах сопок, в пятнистых и куртинных кустарничко-
вых тундрах, на склонах речных террас, сухих галечниках и остепненных участ-
ках в долинах рек, на выходах коренных пород, приморских галечниках. Встреча-
ется широко по всей территории Чукотки.
Наиболее изученными в химическом отношении являются Полынь Гме-
лина, П. холодная, П. эстрагон. Это - растения остро ароматические, горькие мно-
голетние травы и полукустарнички.
Полынь Гмелина (Artemisia gmelinii Web. ex StechmJ Полукустарнике
ажурно-разрезными светло-зелеными пахучими листьями. В пределах A. gmelinii
s. 1. прослеживается несколько географических рас. Одна из них, выделенная в
ранге подвида (A gmelinii subsp. scheludjakoviae Korobkov; синоним П. жертвен-
ная - A. sacrorum Ledeb.) - стелющийся полукустарничек с трижды перисторас-
сечеиными зелеными листьями, широким метельчатым соцветием из полуша-
ровидных поникающих корзинок наиболее далеко проникла к северу в Верхоя-
но-Колымской горной стране и встречается в низовьях Колымы и Малого Анюя,
а в бассейне Анадыря изолированно. Наиболее удаленное (крайне восточное)
местонахождение подвида обнаружено Ю.П. Кожевниковым в нижнем течении
р. Майи (бассейн среднего течения Анадыря) в подзоне крупных стлаников (Ко-
жевников, 1978).
Заготовляют траву полыни Гмелина в период цветения, нижние одревесневшие части стеблей при
этом удаляют. Сушат в проветриваемых помещениях или на открытом воздухе в
тени. В траве имеется 0,22-0,56% эфирного масла, содержащего азулен и изова-
лериановую кислоту, флавоноиды, горькие вещества, сесквитерпеновые лакто-
ны, аскорбиновую кислоту, флавоноиды, кумарины - умбеллиферон и скополе-
тин, картиноиды и органические кислоты (Шретер, 1975). Эфирное масло, со-
держащее азулен, обладает антибактериальной активностью (Фруентов, 1974).
В народной медицине настой травы полыни Гмелина употребляют от
лихорадки, при упадке сил, от грыжи и опухолей, Отвар травы в Забайкалье
принимают при поносах и болях в животе. Растение считают жаропонижаю-
щим, отхаркивающим, назначают в качестве противоглистного, кровоостанав-
ливающего и ускоряющего свертываемость крови средства, а также как боле-
утоляющее при головных болях и ревматизме, как мочегонное при водянке,
противовоспалительное при воспалениях придатка яичка, грыже, при задерж-
ке менструаций, как успокаивающее при неврастении, как желчегонное, воз-
буждающее аппетит и улучшающее пищеварение (Телятьев, 1987).
Сок полыни Гмелина эвенки применяли при проказе, для заживления ран.
Отвар листьев и соцветий полезен при дизентерии, энтерите (Фруентов, 1974).
Информация чукотской хранительницы знаний: использовали при кори, краснухе, мелкой сыпи при сифи-
лисе: делали настой (стакан сухой полыни на стакан воды, кипятилось, настаивалось) добавляли кашкару-
рододендрон (листья и цветы перетертые в порошок) 0,5 стакана, получалась густая темно-коричневая мас-
са, мазали места сыпи, при головных болях, как кровоостанавливающее.
Полынь холодная (A.frigida WilldJ нередко встречающийся вид щебнистых приречных и степных скло-
нов в бассейне р. Омолон (Хохряков, 1978) и южнее. Листья этого стелющегося степиого полукустарничка
рассечены на нитевидные доли, имеют с обеих сторон серебристо-шелковистое опушение. Образует плотные
подушки из многочисленных розеток, дернины этой полыни препятствуют эрозии почв.
96
В качестве сырья заготовляют траву в период цветения, срезая не одревес-
невшие цветущие стебли с листьями. Сушат обычным способом. Трава полыни хо-
лодной содержит флавоноиды, аскорбиновую кислоту, 0,12-0,6% эфирного масла, в
составе которого 8-10% фенхона, 18-20% цинеола, 43% борнеола (Телятьев, 1987).
Полыиь холодная широко применяется в народной медицине Восточной Си-
бири, особенно в Иркутской области и в Бурятии, при различных нервных расстрой-
ствах в качестве успокаивающего средства, при истерии, бессоннице, неврастении,
неврозах сердца, болях в области сердца, сильном сердцебиении, гипертонии, чув-
стве страха, психических расстройствах, головной боли, болях в области желудка и
кишечника, при зубной боли. Обычно в этих случаях назначают водный настой,
приготовляемый из 1-2 чайных ложек измельченной травы лолыии холодной на 1
стакан воды, и принимают по 1 столовой ложке 3-4 в день перед едой.
Водочную настойку (1:10) принимают по 15-25 капель в качестве средства,
улучшающего аппетит и регулирующего пищеварение, при расстройствах желудоч-
но-кишечного тракта; при отеках сердечного происхождения в качестве мочегонного
средства. Водный настой и отвар часто используют как общеукрепляющее средство
при тяжелых общих заболеваниях, при туберкулезе, при лихорадочных заболеваниях,
простуде в качестве потогонного и отхаркивающего средства, при бронхитах, воспалении легких. Ванны из настоя
травы часто назначаются при ревматизме, радикулитах, ишиалгии, остеохондрозе, артритах, миалгии, болях в кос-
тях (Телятьев, 1987).
Настойку травы пили прн авитаминозах, гонорее, для возбуждения аппетита, как мочегонное и противо-
поносное средство. В тибетской медицине использовали как потогонное при лихорадке, туберкулезе легких,
пневмонии, для ванн при ломоте в суставах, воспалении суставов, при эпилепсии, дифтерии, хроническом
алкоголизме, желудочно-кишечных заболеваниях. Она обладает кровоостанавливающими свойствами, наряду
с гипотензивными (понижающими давление) и кардиотоническими. Траву прикладывали на нарывы, язвы,
опухоли (Шретер, 1975).
Полынь Крузе
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн применяли для лечения алкоголизма. Послелече-
пня курса плауном - баранцам, целительница готовила отвар надземной части, доводя до кипения. Назначала
больному внутрь по I ч.л. 3 раза натощак, в течение 2-3 дней, добавляя мед для улучшения вкуса. Затем по I
стол. л. 3 раза в день 2-3 дня. потом можно пить по 2 стол. л. 3 раза в день в течение 10 дней. Курс повторялся
через 10-15 дней в той же последовательности. На все лечение 3-5 курсов. Целительница лечила стариков и
пожилых людей, т.к. молодые тогда не пили (см. легенду о плохой воде). Использовали при лечении гинекологи-
ческих заболеваний, при заболевании почек, при падучих болезнях, хорошо останавливает кровь.
Полынь эстрагон (Artemisia dracunculus L.) отличается от других видов цельными узколинейными ли-
стьями 3-8 см длиной и 1-4 мм шириной. Голое зеленое растение 40-90 см высотой, с густым раскидистым
соцветием из многочисленных мелких (3-5 мм шириной) поникающих корзинок. Встречается на склонах, от-
мелях, косах в долине р. Омолон и в низовьях р. Колымы.
У всех трех видов полыни имеется примерно одинаковый состав: эфирное масло, флавоноиды, лактоны,
кумарины, каротиноиды, сахара, алкалоиды, органические кислоты (в том числе витамин С), эфирное масло,
изовалериановая кислота (Фруентов, 1974).
Собирают верхушки молодых побегов, можно использовать в свежем и сушеном виде. Для сушки листья
отделить от стеблей, сушить отдельно на открытом воздухе, досушивать в нежарких духовках. После сушки
листья измельчить в порошок, хранить в плотно закупоренных банках. Стебли используют при солениях, ква-
шениях. Можно приготовить ароматно-пряный уксус: кружку уксуса вылить в стеклянную посуду, добавить
мелко нарезанные листья полыни-эстрагона, накрыть крышкой, настоять 10-12 дней на солнце, слить уксус.
Хранить в закрытых бутылках (Беркутенко и др.. 1995). Известны также лекарственные свойства этой полыни.
Она способствует хорошему сну, делает дыхание «сладким», снимает горечь лекарств. Рекомендуют как каро-
тиисодержащее, противоглистное средство. Отвары ее нормализуют кислотность желудочного сока, использу-
ют против водянки и цинги (Беркутенко и др., 1995).
Полынь эстрагон - не горькая, имеет специфический запах и вкус. На Кавказе ее называют тархун, где ис-
пользуют как приправу для многих блюд: при варке креветок, раков, подают к сыру и простокваше, делают напитки.
Информация чукотской хранительницы знаний; саакэн не применяли данное растение
Полынь Тилезиуса (Artemisia tilesii Ledeb.) - длиннокорневищный травянистый многолетник с перис-
то-раздельными или перисто-лопастными, сверху почти голыми (иногда опушенными) и снизу беловойлочны-
97
ми листьями. Соцветие - рыхлая кисть из ширококолокольчатых некрупных кор-
зинок. Растет на рыхлых, обрывистых или оползневых склонах речных террас и
морских побережий, песчано-илистых речных наносах и косах, иа луговинах у
нор сусликов, иногда как сорное у поселков, на местах с нарушенным естествен-
ным покровом.
Полынь Тилезиуса использовали как противоопухолевое, жаропонижаю-
щее, противоинфекционное средство. Немного свежего чая обладает тонизирую-
щим действием. Используют у женщин после родов, а также для регуляции мен-
струаций. Сухие растертые листья используют наружно в мазях при ожогах и ин-
фекциях (Беркутенко и др., 1995),
Аборигены Аляски (Беркутенко и др., 1995) используют аляскинские виды
полыни. Кладут на горячие камни в парных, вдыхая их аромат. Вымачивают лис-
тья полыни в воде, а затем накладывают на тело беременных женщин, или кладут
на желудок как припарку. При артритах или других болях готовят лекарственные
прокладки. Прокипятив или вымочив листья полыни, используют для промыва-
ния кожных сыпей, порезов, при отравлении крови, воспалении глаз, различных
инфекциях. Завернутые и прокипяченные в ткани листья используют как горячий
тампон при зубной или ушной болях. При длительных переходах можно класть в
носки свежие листья полыни.
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали по-
лынь Тилезиуса при головных болях, для успокоения, нарушении сна прикладывали
свежую надземную часть растения колбу, завязывали на 8-10мин, снимали, за-
тем полынь бросали в огонь. Вешали веточку полыни в пологе или клали под по-
душку пучок полыни для улучшения сна. Собирали в пучок свежую траву, запари-
вали в горячей воде, прикладывали горячую как компресс при заболеваниях сус-
тавов, при вывихах суставов, болях в пояснице. Использовали при сыпи на коже,
заваривали круто и промывали тело, при различных инфекциях.
Полыиь арктическая (Artemisia arctica Less.), - многолетнее травянистое
растение высотой до 40 см, с деревянистым утолщенным корнем, с перисто-рассе-
ченными голыми или волосистыми темно-зелеными листьями и разреженным кис-
тевидным соцветием из одной или нескольких крупных полушаровидных корзинок
(7-10, до 15 см диаметром), из которых самая верхняя обычно значительно крупнее
остальных. Цветки желтые, покрыты длинными прямым и белыми волосками, реже
- голые. Обертка опушенная, по краю листочков с темной каймой. Растет на сухих
вершинах и склонах сопок, каменистых россыпях, мелкоземистых осыпях, в кус-
тарничковых тундрах и разнотравно-злаковых луговинах, в сырых пятнистых тунд-
рах, на склонах речных и морских террас, на галечниках в поймах рек, в разрежен-
ных лиственничниках. На Чукотке встречается по всей территории.
Информация чукотской хранительницы знаний: данную полынь (соцветия
растений имеют пуговку, как бы прошитую черными ниточками) саакэн назы-
Полынь Тилезиуса вают медоносной. Свежие молодые соцветия, сладковатые на вкус, используют
при головных болях (поеданием). На зиму собирали надземные части, сушили, хранили. Делали настои, отва-
ры. прикладывали к голове при головных болях, повышенной возбудимости, нормализации сна. Свежие моло-
дые части растения использовали в питании для приготовления напитков: настой из полыни, сладкую ягоду
(перетертая морошка, голубика) соединяли, давали на ночь тяжелым больным для нормализации сна.
Пузырник ломкий (Cystopleris fragilis (L.) Bemh. ), семейство папоротники (Polypodiaceae s.l.) или
Кочедыжниковые (Athyriaceae) - мелкое многолетнее споровое растение с коротким и многоглавым корневи-
щем, несущим розетку из 3-5 отмирающих на зиму, продолговатых, нежных вай, голых или с одиночными
волосками. Пластинка вайи широко-ланцетная, обычно к основанию немного суженная, самая нижняя пара
сегментов в 1,5-2 раза короче остальных. Сегменты дважды-трижды перистые, доли их продолговато-яйцевид-
ные. Черешки вай равны пластинке или короче нее. Сорусы (спорангии) округлые, с небольшим колпачковид-
ным покрывальцем. Растет в сырых местах на щебнистых и каменистых склонах сопок, в расщелинах скал,
среди кустарников, в лесах. На Чукотке встречается довольно часто в западных и южных (бассейн р. Анадырь)
районах, редко в северных и восточных, отсутствует на северных побережьях и о-ве Врангеля. По данным Гала-
98
нина А.В. (2004), редко встречается в верхнем течении р. Чирынай, нижнем тече-
нии р. Ваамочки.
Для лекарственных целен заготовляют корневища, листья и споры. В хи-
мическом отношении растение не изучено, но известно, что листья и споры со-
держат глнкозид, расщепляющийся с выделением синильной кислоты и бензаль-
дегида (Шретер, 1975).
В народной медицине используют как противоглистное средство. Сигары из
его листьев курили при бронхиальной астме, а препараты листьев принимали внутрь
при вывихах и боли после тяжелой работы, а также при желудочно-кишечных заболе-
ваниях.
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн отвар листьев ис-
пользовали как противоглистное средство.
Род Пушица (Eriophorum), семейство Осоковые, или сытевые (Сурегасеае).
Тундра без пушицы немыслима. Вата пушиц состоит из гладких, прямых
щетинок, собранных в длинную кисть. Когда растение цвело, щетинки околоцвет-
ника были мелкими, незаметными, но вот оно собралось плодоносить, и каждая
белая ниточка вытянулась в долгую пушицу. За эту особенность род пушиц полу-
чил греческое наименование Eriophorum, что означает «несущие пух». Когда-то
этот пух собирали. С колосков, похожих на метелки, сощипывали волосатые сул-
таны и собранными пуховками набивали подушки и тюфяки. Выручала пушица и
при добывании огня, когда спичек в широком обиходе не было. Оленеводы беско-
нечно благодарны пушистой траве, как кормовому растению для оленей.
На Чукотке встречается 8 видов пушицы, из которых самая обычная, фор-
мирующая обширные кочкарные тундры - пушица влагалищная.
Пушнца влагалищная (Eriophorum vaginatum L.) - многолетнее травяни-
стое растение, образующее плотную дерновину или кочку из многочисленных тес-
но сближенных побегов с узкими (0,5-1,0 мм шириной) длинными листьями и
стеблями высотой до 50 см, заканчивающими одиночными головчатыми соцвети-
ями - колосками, которые при плодоношении становятся пушистыми.
Пушицу влагалищную применяют в народной медицине при эпилепсии и
ревматизме (Телятьев, 1987).
На заболоченных низинах, по сильно увлажненным местам на горных скло-
нах (вдоль водотоков и полосах стока) обычны несколько видов пушиц;
Пушнца Шейхцера (Eriophorum scheuchzeri Hoppe), хорошо узнаваемая
по серебристым шаровидным крупным пуховкам с длинным ворсом.
Пушица рыжеватая (Eriophorum russeolum Fries) с полушаровидными пу- Пушица влагалищная
ховками чаще всего рыжеватого, реже белого, цвета, Пушица многоколосковая (Eriophorumpolystachion L.),
с несколькими колоскамн-пуховками на стебле. Летучки семян пушицы многоколосковой содержат 6,6% вос-
кообразных веществ, 30% ксилана, галактан и немного пектиновых веществ. Настой травы в иародной медици-
не используют при язвенной болезни желудка и других желудочно-кишечных заболеваниях. Листья считают
противосолитерным средством (Шретер, 1975). Остальные виды пушиц встречаются значительно реже.
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали пушицу в лечебных и хозяйствен-
ных целях, а также для питания оленей. Пушица - к'очап - молодые сочные надземные части растений до
цветения ели дети и взрослые. Также собирали, резали их с жиром, ели как приправу к мясу и рыбе. На зиму не
собирали, т.к. она становилась жесткой, невкусной. Когда появлялась пушица, целительница и беременные
женщины или бабушки вблизи яранг собирали пушицу мешками (до 10, если есть маленький ребенок). Исполь-
зовали собранную пушицу: женщины во время критических дней и детям как подгузники (делали смесь из
белой пушицы, сфагнума, перетертого порошка ягеля). Влечебных целях использовали как перевязочное сред-
ство. как вату. Также шили одежду для детей с отитами: шили цельную шапочку-шлем из замши оленя,
между двумя замшами прокладывали пушицу для утепления ушей. Оленеводам, воинам, охотникам также
шили шапки с утеплением из пушицы по всей голове (макушка оставалась открытой). Все виды пушиц моло-
дые побеги ели в свежем виде, находясь в стаде, в пути, особенно заставляли есть детей.
99
Пушниа Шейхисра
Пырей ползучий
Пырей ползучий (Agropyron repens (L.) Beauv.; = Elytrigia repens (L.)
Nevski), семейство Мятликовые, или Злаки (Роасеае, или Gramineae). Многолет-
нее травянистое растение с длинными ползучими корневищами, высокими голы-
ми стеблями (40-80 см высотой), плоскими и довольно широкими (5-15 лги шири-
ной) листьями. Соцветие-узкий колос длиной 5-15 см, прямостоячий, ось колоса
- жестко-реснитчатая или волосистая. Растет на лугах, приречных песках и га-
лечниках, у дорог, на пустырях, злостный сорняк на огородах,
Используют корневища, очищенные от листовых влагалищ и корней. Их заго-
товляют весной и осенью, обмывают и сушат иа воздухе целыми или разрезанными
на части. Цельные корневища после сушки связывают в пучки. Корневище пырея
содержит углеводы: тритицин, фруктозу, леаулезу, маннит, инозит, а также слизи, аг-
ропиреи, глюкованилин, соли яблочной кислоты, белковые вещества, жирное масло,
эфирное масло, от 6 до 40л/г% каротина и до 150л<г% аскорбиновой кислоты. Листья
также содержат до 728 мгР/о аскорбиновой кислоты, каротин (Телятьев, 1987).
В научной медицине корневище пырея применяют редко, их назначают в виде
отвара, а также в сборах в качестве обволакивающего и легкого слабительного сред-
ства, иногда как мочегонное, потогонное, кровоостанавливающее и обезболивающее.
Густой экстракт корневищ пырея представляет хорошую основу для приготовления
пилюль. Корневище входит в состав мочегонного сбора. В прошлом препараты пы-
рея использовались в качестве вкусоисправляющего средства (Телятьев, 1987).
Народная медицина использует пырей гораздо шире. Его назначают в виде
водного отвара из корневищ как средство для лечения заболеваний дыхательных
путей, как «кровоочистительное» и мочегонное при заболеваниях почек, в каче-
стве легкого слабительного, при нарушении обмена веществ, диатезах и детских
экземах. Отвар всего растения применяется в народе при частичной потере зре-
ния, а отвар корней на воде или молоке назначают при туберкулезе легких, от
боли в груди, при лихорадке, желтухе. По данным А.И. Шретера (1975), пырей
применяют также при злокачественных опухолях, гипертонической болезни и са-
харном диабете.
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали в
пищевых и лечебных целях. В пищевых собирали корни, сушили, перемалыва-
ли в муку, также надземную часть (зерна) сушили и перемалывали в муку.
Использовали для приготовления лепешек по различным рецептам (грибы,
печень, легкие оленя). В лечебных целях настои на воде и урине давали при
заболеваниях верхних дыхательных путей, почек, при туберкулезе легких,
при опухолях.
Рэгнерия северная (Roegneria borealis (Turcz.) Nevski; = Elymus kronokensis
(Kom.) Tzvel.)var. borealis (Turcz.) Tzvel.), семейство Мятликовые (Роасеае)'лл'л
Злаки (Graminaea). Многолетнее травянистое растение высотой 20-60 см, густо-
дернистое. Стебли в узлах обычно коротковолосистые, реже - голые. Листовые
пластинки 2-4 мм шириной, 5-15 см длиной, более менее плоские, с завернутыми
внутрь краями, сверху волосистые. Колосья 4-10 см длиной, прямостоячие, гус-
тые (с короткими междоузлиями), обычно красновато-фиолетовые, по созрева-
нии буреющие. Колоски 1 -2 см длиной, с 2-4 цветками. Колосковые чешуи 5-8мм
длиной, с 4-5 жилками, неравнобокие, с остевидным острием, обычно в 1,5 раза
короче прилегающих нижних цветковых чешуи. Нижние цветковые чешуи 7-9 хм
длиной, с 5 жилками, голые и гладкие, на верхушке с прямой остью 2-5 мм дли-
ной. Членики оси колоска очень мелко шиповатые. Растет на сухих и каменистых
склонах, на приречных галечниках. На Чукотке встречается довольно часто в за-
падных районах (особенно севернее долины р. Малый Анюй), редко - в бассейне
Анадыря, в южных районах.
Информация чукотской хранительницы знаний; саакэн использовали зер-
нышки для приготовления лепешек, муки с разнообразными злаковыми.
100
Роднола розовая-аркто-бореально-монтанный виде почти циркумполяр-
ным распространением, на Чукотке представлена 2 подвидами: типическим ssp.
rosea (= R. borealis Boriss.) и охотско-чукотско-западноамериканским ssp.
integrifolia (Raf.) Petrovsky (=R. atropurpurea (Turcz.) Trautv. et Mey,; R. integrifolia
Raf.) R. rosea ssp. rosea чаще всего встречается на щебнистых суглинистых тунд-
рах, осыпях. Также растет на береговых обнажениях, скалах, вдоль морских побе-
режий и на речном аллювии. В восточных (приберинговских) районах Чукотско-
го п-ова ssp. rosea становится редким растением; чаще всего здесь растет ssp.
integrifolia.
Продуктивность золотого корня составляет в разных местообитаниях от 40
до 1400 кг!га. Восстановление зарослей после сбора происходит через 15-20 лет.
Родиола розовая столь интенсивно заготовлялась, что растение ныне нахо-
дится под угрозой значительного сокращения своего аревла. Заготовки золотого
корня должны быть очень строго регламентированы
Заготовляют корневища с корнями родиолы розовой после созревания се-
мян. Выкапывают самые крупные экземпляры, применяя металлические палки,
оставляя нетронутыми часть подземных органов взрослых растений и молодые
растения. Сырье очищают от земли и быстро промывают в проточной воде, уда-
ляют бурую пробку и отмершие части и просушивают в тени. Затем их разрезают
продольно и сушат в сушилках при температуре 50-60°С. Высушенное сырье хра-
нят в сухом, хорошо вентилируемом помещении. Копку корней родиолы розовой
на одном месте рекомендуется проводить не чаще, чем один раз в 10 лет.
В составе корней и корневищ родиолы розовой содержится п-тирозол и его
гликозид-родиолозид (салидрозид), которому приписывается основное терапев-
тическое действие родиолы, даукостерин, розиридол и розиридин; дубильные ве-
щества пирогалловойгруппы(15,9%-20,25%), до 0,15% органических кислот (гал-
ловая, лимонная, щавелевая, яблочная, янтарная), сахара, представленные глав-
ным образом глюкозой (2,31%) и сахарозой (0,53%) (Краснов и др., 1979).
Экстракты родиолозид (салидрозид), родиозин в больших дозах тормозят
условно-рефлекторную деятельность. Родиозин повышает активность протеоли-
тических ферментов, уровень белка и РНК в скелетных мышцах, регулирует на-
триево-калиевый обмен, тормозит выведение аскорбиновой кислоты из надпо-
чечников. Также способствует нормализации структуры митохондрий прн нару-
шении процессов окислительного фосфорилирования в результате длительной
работы, резко повышает тканевую проницаемость организма, снижает неспеци-
фическую иммунологическую реактивность организма, обладает антитоксичес-
кими свойствами, препятствует развитию стресс-реакции, активизирует функцию
щитовидной железы; розидирин проявляет противотуберкулезную активность
(Краснов и др., 1979; Куркин, 1985).
Родиола розовая
Фармакологические исследования подтвердили стимулирующее действие этого растения, особенно для
повышения умственной работоспособности. Отмечено замечательное свойство повышать сопротивляемость
организма к неблагоприятным воздействиям, т.е, адаптогенное действие, такое же, как у растения семейства
аралиевых. Очищенный от балластных веществ экстракт корневищ родиолы розовой (родозин) изучен фарма-
кологически и разрешен к медицинскому употреблению в качестве стимулирующего и адаптогенного средства
типа женьшеня (Шретер, 1975).
К применению в медицинской практике разрешены спиртовые экстракты родиолы розовой, которые
выписываются в качестве средства, стимулирующего центральную нервную систему, при астенических и не-
врастенических состояниях, повышенной утомляемости, пониженной работоспособности, вегетативно-сосу-
дистой дистонни, в психиатрии, при функциональных заболеваниях нервной системы, в реабилитационном
периоде после соматических и инфекционных заболеваний (Машковский, 1986). По стимулирующему дей-
ствию превосходит элеутерококк и не уступает ему по адаптогенным свойствам (Зотова и др., 1965).
Применяют родиолу розовую в виде жидкого экстракта (1; 1) на 40-градусном спирте, который назначают
по 5-10 капель 2-3 раза в день за 15-30 минут до еды; последний прием - не позднее, чем за 4-5 часов до сна. Курс
лечения 15-20 дней. В психиатрии используют большие дозы - по 10-40 капель 2-3 раза в день в течение 1-2
месяцев. Лечение начинают с 10 капель и в случае точной эффективности дозу повышают, добавляя каждые 3-4
дня по 5 капель на прием. В домашних условиях Юг высушенных измельченных корней или20гсвежихзвливают
100 г водки, иастаивают 7-8 суток, процеживают и применяют по 15-30 капель на прием (Телятьев, 1987).
101
При передозировке препаратов родиолы розовой развиваются побочные явления в виде повышенной
раздражимости, боли в области сердца, бессоннице и т.д. Противопоказано применение родиолы при резко
выраженных симптомах нервных заболеваний.
В пищевой промышленности используют при производстве безалкогольных тонизирующих напитков
(Крылов и др., 1973).
Надземная часть родиолы розовой, отвар, примочки применяют при трахоме; в пищу потребляют как
салат.
Около 400 лет известно применение золотого корня в народной медицине. Его использовали главным
образом как средство, повышающее работоспособность. Помимо этого его употребляли при нервных и желу-
дочных заболеваниях, как тонизирующее средство, а отвар травы - при трахоме (Гаммерман и др., 1990).
В тибетской медицине - при сердечно-сосудистых н желудочно-кишечных заболеваниях. В монгольской ме-
дицине используют при туберкулезе легких, переломах костей, кожных заболеваниях, как жаропонижающее, обще-
укрепляющее; наружно (в виде примочек, мази) - для лечения ран (Дикорастущие полезные растения ..., 1985).
В пишу эскимосами употребляется широко (Айнана, Загребин, 1994-1997), учитывая высокие вкусовые
качества блюд из него. Листья и стебли родиолы собирают до созревания семян растений, когда они наиболее
сочные. Самое традиционное блюдо - это квашенная родиола - нунивак. Готовят его следующим образом:
собранные листья родиолы измельчают, закладывают в бочки или другие емкости, заливают небольшим коли-
чеством воды, сверху кладут гнет, чтобы зелень находилась под водой. Добавляют различные растительные
добавки (додекатеон холодный, мертензия морская, морянка бутерлаковидная, белокопытник холодный, кис-
личник двустолбчатый). К зиме зелень родиолы становится кислой, воду и сок сливают, а зеленую квашеную
зелень замораживают, используют по мере надобности. Зелень нунивака едят с мерзлым жнром и мясом нерпы,
лахтака, толченым, мерзлым мясом, печенью, почками, жиром. Готовят лепешки: квашеную зелень отжимают,
выбирают стебли и добавляют топленое сало оленя и жир морзверя, размешивают. Зимой нз нее делают лепеш-
ки и замораживают. Летом и осенью едят сразу после приготовления. Корин копают либо ранней весной, либо
поздней осенью. Весной едят с жнром и мясом морзверя, иногда с вяленым мясом. Немного корней копают и
летом для еды. Осенние корни копают массово для хранения.
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали родиолу розовую (юн'эв), что озна-
чает «молодость», в лечебных целях и питании. В питании используют наземную часть и корневую людям,
животным (оленям, собакам - давали только корень). Наземную часть собирают до и во время цветения -
молодые части растений (обязательно оставляли 1-3 старых побега на кусте и нетронутый корень для про-
должения рода растения), брали столько, сколько семья съест. Молодые свежие листья ели с нерпичьим жи-
рам, или с подквашенной кровью оленя. На зиму надземную часть собирали и заливали жиром в пыгпыг, завя-
зывали, хранили в ямах-холодильниках. На зиму было достаточно 2-3 мешка на большую семью (15-20 чело-
век). Корни собирали осенью, очищали от земли крылышками куропатки, сушили, хранили в кожаных мешочках.
Перед употреблением промывали, резали на кусочки, заваривали чай. Использовали чаи в период полярной
ночи, практически каждый день или через день для стимуляции организма. Зелень чаще и больше ели такжев
период полярной ночи. В лечебных целях использовали все растение. Зеленую часть в свежем виде и в виде чая
использовали в смеси с другими растениями (листья княженики и морошки). Давали как общеукрепляющее,
стимулирующее, тонизирующее средство всем членам семьи, особенно беременным женщинам при вялости
Корень использовали при сильной усталости, сонливости (в период полярной ночи), ослабленным больным с
опухолями. Заваривали 1 столовую ложку на 1 стакан воды, заливали кипятком, настаивали в тепле 1 час.
Пили до 10 дней: 1 раз утром - 1 столовую ложку, доводя кипятком до объема 1 стакана, пили как чай, тоже
повторяли в обед. После использования первого отвара, повторяли залив кипятком второй и третий раз.
Использованный корень давали ездовым оленям или собакам в зимний период. Мож-
но было съедать самим. только доза небольшая, чуть-чуть. Олени сами выкапы-
вают этот корень и поедают.
Род Рододендрон (Rhododendron), семейство Вересковые (Ericaceae).
Рододендрон золотистый, кашкара, кашкарник золотистый (Rh. аигеит
Georgi). вечнозеленый кустарник высотой 20-40 см (до 1 м), иногда стелющийся
кустарничек с темно-бурой корой. Листья эллиптические, крупные (длиной 2-9
см, шириной 1-3 см), голые, кожистые, с едва подвернутыми вниз краями, с ко-
роткими черешками. Сверху листья темно-зеленые, блестящие, снизу бледные.
Цветки крупные, диаметром 3-6 см, расположены вблизи верхушки побега поЗ-8
шт., светло-желтые или желтовато-белые, ширококолокольчатые. На Чукотке встре-
чается преимущественно в южных районах, редко - в тундровых. Растет в разре-
Рододендрон золотистый
(в цветении)
102
женных ольховниках и зарослях кедрового стланика, в щебнистых и кустарнич-
ковых тундрах, в лиственничниках, у верхней границы леса.
Заготавливают у рододендрона золотистого листья второго и третьего года
жизни летом, в период цветения растения. Их ощипывают вручную и высушива-
ют в теплых помещениях, под навесами или на открытом воздухе в тени, на чер-
даках или в теплых печах, раскладывая тонким слоем и часто перемешивая.
Листья рододендрона золотистого (кашкары) содержат гликозиды: андо-
медотоксии, рододендрин (расщепляющийся на рододендрол и глюкозу, арбутин.
Найдены также дубильные вещества, органические кислоты, эфирное масло, фла-
воноиды, смолы, трнтерпеновые сапонины, витамин С и другие вещества. Эфир-
ное масло обладает нежным, приятным ароматом, ио из-за небольшого содержа-
ния (0,15%) пока не находит применения (Телятьев, 1987).
В научной медицине препараты рододендрона золотистого обладают вы-
раженным сердечным действием и при применении у больных с сердечно-сосу-
дистой недостаточностью снижают венозное давление, увеличивают скорость кро-
вотока, повышают диурез, уменьшают отеки и нормализуют работу сердца. По
отношению к стрептококкам, стафилококкам и патогенной кишечной флоре об-
ладают сильным бактерицидным действием. Применяются в виде жидкого экст-
ракта, настойки и настоя. При заболеваниях почек препараты растения следует
назначать с большой осторожностью из-за раздражающего действия на мочевы-
водящие пути. Передозировка препарата при этом недопустима, так как в боль-
ших дозах кашкара может вызвать остановку сердца. Водные отвары и экстракт
обладают хорошим противовоспалительным действием и применяются в стома-
тологии при заболеваниях десен, стоматитах, неприятном запахе нзо рта. Полос-
кания отваром рододендрона золотистого назначают при ангинах. Обычно, в этом
случае, готовят 10-15% отвар, им полощут горло в течение 3 сут через каждые
30-40 минут (ночью - через 2-3 часа). Свежие листья используют в виде кашицы
при обморожениях, нарывах, фурункулах, абсцессах, в качестве ранозаживляю-
щего средства (Телятьев, 1987).
В тибетской медицине - при сердечно-сосудистых заболеваниях, для лече-
ния гастроэнтеритов; наружно в виде ванн - при хроническом суставном ревма-
Рододендрон золотистый
(отцветший)
Рододендрон камчатский
тизме и гинекологических заболеваниях и как жаропонижающее (Гаммерман н др., 1990). В гомеопатии спир-
товая настойка внутрь - прн отравлениях ртутью, заболеваниях слизистых оболочек, при головной боли (Зем-
лннский, 1958).
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали к'арк'ар («сухая как корка») в лечеб-
ных целях. Собирали соцветия и листья растения в период цветения, сушили, затем перед использованием пере-
тирали в порошок, использовали в виде настоев на чистой урине, воде, также делалимази следующего состава:
порошок кашкара: полынь: синюху северную (1:2:1) и на воде или урине больного, использовали при кожных
заболеваниях, сифилисе. ветрянке, чесотке. Настои использовали для гигиенических целей и обтираний, туале-
та носа, уха, полосканий горла. Настои делали из расчета 1 чайная ложка на 1 стакан воды. При ожогах исполь-
зовали свежий цветок, разминая его в руке и прикладывая на пораженное место. При обширных ожогах берут
несколько свежих цветов, разминают и мажут поврежденные места. В зимнее время при ожогах и обмороже-
ниях использовали порошок из цветков, разведенный на чистой урине бального, сразу надо приложить, не на-
стаивая. Листья использовали в виде порошка, на чист ой урине больного, добавляли порошок полыни и использо-
вали при кожных заболеваниях. В растворе из ягеля рододендрон настаивали от 15 до 23 дней, смазывали
бальные суставы, на ночь надевали чижи, 20 дней процедура, при головной боли кашицу из листьев на чистой
урине прикладывали ко лбу лепешки.
На Чукотке произрастают еще два вида рододендронов: камчатский и лапландский.
Рододендрон камчатский (Rh. camtschaticum Pall.) - стелющийся или ползучий кустарничек с мягкими,
опадающими осенью или следующей весной, обратно-яйцевндными и лопатчатыми, по краю реснитчатыми, к
основанию суженными листьями длиной 1-5 см. Цветки довольно крупные (3-4 см в диаметре), снаружи опушен-
ные, ярко-сииевато-розовые или пурпурные, на невысоких (2-5 см) цветоносах. На Чукотке (в приберинговско-
приохотских районах) распространена только арктическая раса этого вида - ssp. glandulosum (Standi.) Hult. -
низкорослый, почти полностью погруженный в грунт кустарничек с длинными столоновидными побегами.
103
Океанический вид с широкой экологической амплитудой, обычен на сухих щебнистых стлаиичковых тун-
драх, вдоль горных ручьев, по краям болот, на моховых стланичковых и на луговинных тундрах, на скалах. На
мелко-щебнистых горных плато, на склонах холмов и сопок - это густая куртина, в других - разрозненные не-
большие кустики. Над землей возвышаются несколько (3-10) сближенных веточек 2-4 см высотой. В защищен-
ных от ветра понижениях рельефа, в небольших ложбинках высота веточек бывает до 6-8 см. Нарастание побегов
длится от 3 до 7 лет с годичными приростами 0,3-0,6 см. Подземные побеги разнообразны. В более суровом
климате подземное ветвление активизируется, появляются столоны, а надземные кустики становятся недолговеч-
ными, нарастание побегов идет медленно, приросты минимальны (Мазуренко, 1978).
Побеги рододендрона камчатского содержат тритерпеноиды (тараксерол), урсоловую и олеаноловую кислоты
(Фокина и др., 1971). Стероиды: ситостерин. Листья содержат флавоноиды: авикулярин, гиперин (Оганесян, 1970).
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали в чаи цветы в свежем и сухом виде
как общеукрепляющее и мочегонное.
Рододендрон лапландский
Рододендрон лапландский (Rh. lapponicum (L.) Wahlenb.), = Rh.
parvifolium auct. non Adams) - стелющийся кустарничек с полу-вечнозелеиы-
ми листьями (живут не более одного года), иногда образующий плотные по-
душковидные куртины до 15 см высотой, иногда основную часть побегов пря-
чущий в мохово-лишайниковом ковре. Молодые веточки покрыты густым же-
лезистым опушением ржавого цвета, старые - с темно-серой корой. Листья
мелкие (4-10мм длиной), продолговато-яйцевидные, со слабо завернутым кра-
ем, кожистые, матовые, серовато-зеленого цвета, густо покрытые с обеих сто-
рон зонтиковидными чешуями. Цветки до 1,5 см в диаметре, фиолетово-розо-
вые, внутри у основания слабо опушенные. Плоды - ржаво-железистые, яйце-
видные коробочки.
Р. лапландский - обычный вид на щебнистых склонах, на вершинах и пла-
тообразных хребтах сопок Чукотки, ранее неверно определявшийся как северная
раса рододендрона мелколистного (различия в числе тычинок: 6-8 у Р. лапландс-
кого и 10 - у Р. мелколистного). Изредка рододендрон заходит иа берега неболь-
ших озер и болот, в осоково-моховую тундру. Побеги рододендрона мелколистного содержат тритерпеноиды
(урсоловая и олеановая кислоты), стероиды (ситостерин). В листьях обнаружены фенолы и их производные
(арбутин 4%), дубильные вещества 14, 2% (Растительные ресурсы СССР, 1986).
Листья рододендрона мелколистного в Прибайкалье применяются как диуретическое. Водные вытяжки
и водно-спиртовые извлечения проявляют антибактериальную активность против брюшнотифозной палочки,
золотисто-желтого стафилококка, стрептококка, дифтерийной палочки. В опытах на животных настои показа-
ли нормализующее влияние на работу пищеварительного аппарата, возбуждающее действие на сердечно-сосу-
дистую систему, увеличивают диурез (Растительные ресурсы СССР, 1986). Данных о химическом составе Р.
лапландского нет.
Информация чукотской хранительницы знаний: использовали в лечебных целях в виде чая, настоев, как
мочегонное, раны промывали, обмывали женщин в критические дни, промывание носа. ушей.
Ромашка аптечная
Род Ромашка {Matricaria), семейство Астровые (Asteraceae) или Слож-
ноцветные (Compositae).
В быту различные виды растений семейства сложноцветных, корзинки
которых состоят из желтых трубчатых цветков, окаймленных рядом белых языч-
ковых цветков, называют ромашками. Это один из любимых в народе полевых
цветков.
Ромашка аптечная, Р. ободранная (Matricaria chamomilla L, = М. recutitaL)
С помощью человека эти виды распространились почти во всех внетропичес-
ких странах обоих полушарий и изредка заносятся в Арктику (Арктическая
флора СССР..., 1987; Хохряков, 1985) в прибрежном-Охотском районе (Хох-
ряков, 1976). Это однолетнее растение. Стебель бороздчатый, ветвистый, вы-
сотой до 40 см. Листья очередные, двоякоперисторассечениые на линейные
дольки. Цветочные корзинки сидят одиночно на длинных цветоносах, на вер-
хушках ветвей и несут белые язычковые и желтые трубчатые цветки. Общая
обертка корзинки черепитчатая. Краевые пестичные цветки с белым трехзуб-
104
чатым язычковым венчиком числом от 12 до 17 в корзинке. Срединные цветки двуполые, желтые, трубчатые;
венчик пятизубчатый. Ложе соцветия коническое, голое, без пленок и щетинок, внутри полое. Сухие корзинки име-
ют диаметр 5-8 мм. Расцветают цветки в корзинке постепенно: в начале распускания язычковые цветки направлены
вверх и ложе соцветия плоское, затем венчики язычковых цветков располагаются горизонтально, и ложе соцветия
вытягивается, зацветают нижние трубчатые цветки; далее язычковые цветки отцветают, а их венчики отклоняются
вниз, ложе соцветия все более принимает коническую форму и, постепенно к центру, расцветают трубчатые цветки,
тогда же нижние трубчатые цветки переходят уже в стадию плодоношения. Плоды - семянки. Растение ароматное.
Стоит растереть в пальцах ее головку, как сразу же почувствуешь яблочный аромат. Латинское видовое название
говорит о сходстве запаха ромашки с запахом яблок. Этот аромат растению придает ромашковое, иначе камилловое,
масло. Свежее, только что выделенное из соцветий, масло представляет собой вещество синего цвета. Со временем
он переходит сначала в зеленый, затем в бурый цвет. Цветет ромашка все лето, отдельная корзинка цветет около
трех недель.
Ромашка аптечная растет по лугам, степям, пустырям и сорным местам; чаще всего как сорное растение.
В качестве сырья заготовляют цветочные корзинки, которые собирают в начале цветения, ощипывая их вруч-
ную или срезая ножницами у самого основания. Хранят сухое сырье 2 года.
Соцветия (корзинки) ромашки аптечной содержат эфирное масло (0,05-1,0%), до 11 веществ флавоно-
идной природы (апигенин-7-глюкозид, кверциметритрин и др.), кумарины, органические кислоты, витамин С,
витамин В, токоферол, витамин К, стерины, полисахариды. Апигенин-7-глюкозид, кварцимеритрин, некото-
рые кумарины и сесквитерпеноиды, содержащиеся в ромашке, обладают спазмолитической активностью. Си-
ний цвет эфирного масла ромашки обусловлен хамазуленом. Хамазулен ие синтезируется растением, он обра-
зуется из некоторых сесквитерпеновых соединений при обработке растительного сырья паром, кислотами, ще-
лочами и другими реагентами. Противовоспалительное и антиаллергическое действие эфирного масла ромашки
связано с наличием в нем сесквитерпеноидов матрицина, хамазулена, бизаболола и некоторых других соедине-
ний (Гаммерман и др., 1990).
В научной медицине цветы ромашки применяют в отваре отдельно или в сложных сборах: внутрь - как
потогонное, противоспазматическое и ветрогонное средства; как успокоительное; снаружи - для припарок,
примочек, полосканий н клизм, в качестве мягчительного средства; вяжущего, как противовоспалительное при
нарывах и фурункулах. Из отвара цветков ромашки (20 г на 1 л) делают ароматные ванны при подагрических н
ревматических болях в смеси с другими растениями. Отвар из ромашки употребляют также для промывания
гноящихся ран, нарывов и как примочки для глаз.Часто ромашку рекомендуют как средство, регулирующее
пищеварение, при заболеваниях желчных путей и почек, ревматических заболеваниях. В стоматологии при
стоматитах, гингивитах, изъязвленных деснах. Используют отвар при выпадении волос, для их укрепления
(Телятьев, 1987).
Ромашка - одно из самых популярных народных лекарственных растений. Применяют ее при самых различ-
ных заболеваниях; при простуде, боли в животе, женских болезнях; употребляют внутрь и для ванн от золотухи.
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали данное растение в виое чая, на-
стоев. Использовали для гигиенических целей, обмывания новорожденных, женщинами в критические дни,
полоскание полости рта, промывании ран. Пили в виде чая при заболеваниях почек, гинекологических болезней,
ангинах, отитах, легочных болезнях.
Ввиду сильного сокращения зарослей ромашки аптечной и недостаточ-
ной продуктивности плантаций в качестве заменителя собирают ромашку ду-
шистую (М. suaveolens (Pursh)Nutt.), или дисковидную, или безъязычковую
- Matricaria discoidea DC. (=М. matricarioides (Less.) Porter), которую теперь
правильнее называть лепидотека душистая (Lepidotheca suaveolens (Pursh) Nutt.).
Корзинки ее состоят только из трубчатых цветков желтовато-зеленоватого цве-
та, У этой ромашки цветки мелкие, собраны в маленькую головку, напоминаю-
щую по форме шишечку. Отсутствуют язычковые цветки-лепестки, прицветни-
ки при основании чешуйчатые, листья тонкоперисто-рассеченные, стебли 8-20
см высотой, круглые, бороздчатые, имеет запах ананаса, за что ее называют ана-
насовым сорняком. Это сорное растение занесено из Америки. В России оно
хорошо прижилось и быстро распространилось почти по всей территории. В качестве сырья заготовляют цве-
точные корзинки, которые собирают в начале цветения, ощипывая их вручную, и сразу же сушат. При сборе
соцветий ромашки дисковидной их следует ощипывать так, чтобы остатки цветоносов не превышали 1 см.
Соцветия ромашки содержат 0,8% эфирного масла, камеди, салициловую и аскорбиновую кислоты, ду-
бильные вещества, горечи, много кверцимеритрина, апмгенин, лютеолин-7-гликозид; трава - кумарин, герниа-
рин, до 0,51% эфирного масла, в состав которого входят парафины, капроновая кислота, азулен и др. Ромашка
105
дисковидная разрешена к применению в медицине наряду с ромашкой аптечной, но только в качестве наружно-
го средства. В народной медицине растение широко используется в основном как заменитель ромашки аптеч-
ной. Водные настои, реже отвары соцветий ромашки дисковидной применяют внутрь в качестве потогонного
средства при простудных заболеваниях, а также противовоспалительного, слабительного и ветрогонного. На-
значают при гастрите, поносах, спазмах кишечника (Шретер, 1975), спастическом колите, болях в области
желудочно-кишечного тракта; в качестве успокаивающего и противосудорожного средства, при эпилепсии;
аллергических заболеваниях. Наружно используют для заживления ран, особенно гнойных, что вполне объяс-
няется бактерицидными свойствами препаратов растения; назначают для промывания глаз при конъюнктиви-
тах и других воспалительных заболеваниях слизистых глаза; в виде полосканий применяют при воспалитель-
ных заболеваниях ротовой полости, а также при ангинах, стоматитах, флюсах. Припарки из соцветий и травы
рекомендуют при нарывах, фурункулах, язвах, ревматических опухолях; примочки из отвара - при рожистых
воспалениях; внутрь - при ревматизме и подагре (Телятьев, 1987).
На аптечную ромашку весьма похож трехреберннк иепахучий (Tripleurospermum inodorum (L.) Sch.
Bip.), не обладающий целебными свойствами. Путать их нельзя, и главное отличие - в соцветии. У аптеч-
ной ромашки оно пахучее, по форме выпуклое и пустое внутри. У трехреберника корзинка без запаха,
формой напоминает полушария, внутри наполненные. Если с головки оборвать цветки, то обнажится цве-
толоже. Цветоложе ромашки ямчатое, а у трехреберника ямочек почти нет. На Чукотке трехреберннк непа-
хучий произрастает в Анадырском р-оие, бассейн Анадыря (пос. Марково), а три других вида - Т. четыре-
хугольио-семянный (Т. tetragonospermum (Fr. Schmidt) Pobed.) и T. Гукера (Т. hookeri Sch. Bip.; = Т.
phaeocephalum (Rupr.) Pobed.; Matricaria grandiflora Tolm.) и T. почти-полярный (T. subpolare Pobed.)
встречаются на всей территории, местами играют заметную роль в растительности ее побережий, нередко
являясь доминантами своеобразных фитоценозов, формирующихся на приморских галечных косах и ска-
лах. Особенно красочно выглядят почти чистые заросли этих видов на приморских скалах у птичьих база-
ров (Арктическая флора СССР...,1987). Иногда в быту ромашками называют дендрантему арктическую
(Dendranthema arcticum (L.) Tzvel.), имеющую крупные корзинки и мясистые листья, которая является
декоративным растением.
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали ромашку душистую при запущен-
ных гнойных ранах, перетирали высушенные соцветия в порошок на чистой урине больного, прикладывали в
виде мази и завязывали замшевым бинтом. Мазь использовали при головных болях, прикладывая на 3-5 минут
на виски, затылок кашицу на чистойурине, завязывали замшевым бинтам, потам смывали уриной или чаем из
трав, давали выпить чай с медом из осенних листьев морошки или полыни медоносной. При зубной боли на
тампон из пушицы и кашицы ромашки прикладывали на больной зуб на 1-2 мин. Полоскали рот растительным
чаем. Кашицу на чистойурине использовали при педикулезе, намазывали голову на 20-30мин, завязывали зам-
шевой косынкой, промывали голову растительным чаем или чистой уриной. Цветы трехреберника и дендран-
темы саакэн использовали для заваривания чая. для промывания ран. полоскали настоем волосы после лечения
педикулеза.
Аборигены Чукотки широко используют чаи из ромашки пахучей: дают матери и новорожденному сразу
после родов для очищения обоих и притока молока к груди матери. Также используют чай в качестве слаби-
тельного, для промывания глаз и кожи, общеукрепляющего. Чай, приготовленный из всего растения, имеет
очень горький вкус, однако это не мешает его использовать. Чай из одних цветков имеет аромат, сладкий на
вкус и напоминает чай из ромашки аптечной. Алеуты и русские используют чай из ромашки как средство от
всех болезней (Беркутенко и др., 1995).
Рябина сибирская
Рябина сибирская (Serbia sibirica Hedl.)t семейство Розоцветные (Rosaceae]
- невысокое дерево, иногда кустарник, с гладкой серой корой. Листья 10-20 см дли-
ной, очередные, сложные, непарно-перистые, с 5-10 парами продолговатых, остро-
пильчатых по краю листочков, сверху голые, снизу серовато-зеленые, голые или
слегка опушенные.
Соцветие - густой щиток 3-8 см длиной и 5-12 см шириной. Цветки белые,
7-10 мм диаметром, правильные, свободно-лепестные, с пятизубчатой голой или
опушенной чашечкой и 5-ю лепестками. Тычинок 20. Цветоложе кувшинчатое.
Плод- ягодообразный («яблоко»), сочный, ярко-оранжевый или красный, 5-9мм
диаметром. Эта сибирская раса европейской рябины обыкновенной (S. aucuparia
L.) распространена по всей Восточной Сибири и заходит на Крайний Север. На
Чукотке растет в пойменных тополево-чозенневых рощах, по скалистым склонам
бортов речных долин в бассейнах Омолона и Анадыря, по опушкам и прогалинам
106
леса, по берегам рек, в горных лесах и в лесотундре северной части Корякского
нагорья: Тамватнейские горы, среднее, нижнее и верховья р. Чирииай, нижнее
течение р. Великая, верхнее течение р. Ныгчеквеем (Беликович, 2001). Это расте-
ние светолюбивое и не встречается в гуще деревьев.
В бассейне среднего течения р. Анадырь встречается Рябина анадырская
-Sorbus anadyrensis Кот., которую некоторые авторы включают в состав рябины
сибирской.
Плоды собирают как с дикорастущих, так и с культивируемых деревьев.
Для медицинских целей используют плоды рябины, которые заготовляют в пери-
од полной зрелости. Плоды рябины содержат до 280 л/г% витамина С, каротин,
криптоксантин, яблочную, кофейную и кумаровую кислоты, сахара, около 0,3% рябина анадырская
дубильных веществ, эфирное масло, спирты, сорбиновую кислоту, флавоноиды -
изокверцитрии, кверцитрин, рутин, кверцетин; в листьях в фазе цветения - 108 л/г% аскорбиновой кислоты и
34,86 л/г% каротина; в коре 6-7% дубильных веществ. Плоды рябины используют в научной медицине как
поливитаминное сырье со значительным количеством каротина, как профилактическое при цинге, авитамино-
зах. Употребляют также в виде настоев как потогонное, жидкий экстракт из свежих плодов - в детской практике
как нежное слабительное. Свежие плоды перерабатывают иа витаминный сироп, сухие входят в состав вита-
минных сборов, отдельно заваривают как чай (Телятьев, 1987).
В народной медицине рябина имеет разнообразное применение. Разваренные плоды применяют как
мочегонное, кровоостанавливающее, слабительное. Сухие плоды и сок свежих ягод употребляют при дизенте-
рии, отваром полощут рот при цинге, настой сухих ягод принимают прн геморрое. Ягоды считают хорошим
средством при почечных камнях, при цистите, обильных месячных, как противолихорадочное средство. Отвар
коры при поносах, в виде спринцеваний - при белях и вагинитах, в качестве противозачаточного. В прошлом
настой ягод применяли как болеутоляющее средство прн злокачественных опухолях, зубной боли, ломоте в
суставах, при лихорадке и угаре (Шретер, 1975). В настое листьев купали детей при золотухе. Эстрогенные
свойства рябины подтверждены экспериментально. Из сухих ягод готовят уксус, квас, используют как суррогат
чая и кофе (Телятьев, 1987).
Информация чукотской хранительницы знаний; саакэн используют данное растение в питании. Соби-
рали ягоды зимой, использовали в свежем виде. В зимнее время обильно ели ягоды, настои из листьев внутрь
при простудных заболеваниях, как общеукрепляющее, витаминное средство. Для сбора брали осиновую или
березовую длинную палку, на рост луны до полнолуния, к палке привязывают обсидиановый нож, бьют по
кистям, внизу предварительно раскрывали большой замшевый мешок из рэтэма.
Сабельник болотный (Comarum palustre L.), семейство Розоцветные
(Rosaceae)- многолетний травянистый полукустарничек с длинным ползучим кор-
невищем и приподнимающимися побегами. Листья сложные, непарноперистые, с
длинными черешками. Листочки сложного листа сидячие, имеют продолговатые
или длинно-эллиптические пластинки, по краю острозубчатые, сверху зеленые, а
снизу светлые от волосков. Цветки расположены иа верхушке цветоносов, выходя-
щих из пазух листьев, собраны в немногоцветковые соцветия. Некрупные цветки
очень своеобразны. Двойная чашечка состоит из пяти наружных мелких и узких
листочков подчашия и пяти крупных внутренних чашелистиков, с внутренней сто-
роны темно-пурпурового цвета с бархатистой поверхностью. Лепестки (3 мм дли-
ной) тоже темно-пурпуровые, значительно меньше чашелистиков. В темно-пурпу-
ровый цветокрашены и тычинки. Цветоложе коническое, сильно разрастается при
плодах.
Встречается по всей территории Чукотки, кроме о-ва Врангеля. Обычный
вид сырых ивняков, травяных болот и берегов озер, рек и ручьев, заболоченных
лесов - мест с избыточным увлажнением.
Сабельник болотный
В листьях сабельника болотного найдено до 12,5% дубильных веществ, 431,3 мг% аскорбиновой кисло-
ты, 18,19% каротина. Трава содержит 185 мг% аскорбиновой кислоты, 17,5 мг% каротина, дубильные веще-
ства, сапонины, немного слизей, камедей и смол; корневища 10% дубильных веществ; во всех органах расте-
ния эфирное масло, немного сапонинов; в траве - флавоноиды (Шретер, 1975).
В народной медицине растение применяют как вяжущее средство при поносах, как кровоостанавливаю-
щее при различных кровотечениях. Отвар травы назначают при туберкулезе легких, тромбофлебите, желтухе,
невралгических болях, как мочегонное и противовоспалительное средство, для полоскания при зубной боли,
как жаропонижающее и стимулирующее при гипотонии, при нарушении обмена веществ. Отвар листьев реко-
107
мендуют для лечения и профилактики раковых опухолей, а настой корневищ - при раке желудка и молочной
железы. Кашицу из листьев или свежей травы используют в качестве ранозажнвляющего средства при свежих
и особенно гнойных ранах, при нарывах, фурункулах, прикладывают к злокачественным опухолям. Отвар кор-
невищ и настой травы считают средством, тонизирующим работу сердца; их назначают при заболеваниях пече-
ни, в том числе при холецистите, при гинекологических заболеваниях и как противогриппозное. Часто назнача-
ют прн простудных заболеваниях в качестве потогонного. Настои н отвары готовят обычно из 5-10 г сырья на
200 мл воды и принимают по 1-2 столовые ложки 3-5 раз в день. Траву сабельника болотного добавляют в
лесные чаи вместе с другими растениями - она придает напитку не только красивый цвет, но также аромат и
приятный вкус (Телятьев, 1987).
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали в лечебных целях. Настои и отва-
ры на чистой урине принимали внутрь, одновременно с прикладыванием на больные суставы лепешек из све-
жей или сухой травы на чистой урине при заболеваниях суставов. При головных болях лепешки из травы и
урины прикладывали к вискам, или можно было намазать всю голову. Перетертый порошок корня суриной
пили внутрь при опухолях. Заливали кипятком алекторию бледно-охристую (ягель:вода=1 стакан целого рас-
тения: 1000 мл). доводили до кипения, процеживали (через сухие стебли вейников, делали мелкую сетку, сверху
клали пушицу, повторяли 2 раза этислои). Процеживали полученный раствор, который готовился израсчета
на 1 день, поскольку могли кочевать со стадам ежедневно. Добавляли перетертый корень сабельника в полу-
ченный раствор из расчета 2 ст.л. порошка корня на полученный раствор. Пили по 1 ст.л. или по глотку 7-8
раз в день при опухолях. Место опухоли необходимо смазывать тем же раствором и столько же раз, сколько
принимаешь внутрь лекарство. Курс лечения 10 дней, затем 10 дней перерыв, в течение которого пили урину
и смазывали место опухоли той же уриной. Урину пили по 0.5-1 стакану во время каждого мочеиспускания. Во
время уринотерапии исключалось из питания мясо, рыба. жир. разрешалась только растительная пища.
Потам курсы повторяли с другими травами и на урине (см. приложение легенду обурине). При опухолях обильно
давали морошку, рябину, бруснику, княженику, жимолость, смородину красную в свежем и мороженном виде,
чаи с ягодами, мед с ягодами.
Сердечник луговой
Сердечник луговой (Cardamine praiensis L.), семейство Капустные или
Крестоцветные (Brassicaceae или Cruciferae), многолетнее травянистое растение
с коротким корневищем, прямостоячими простыми голыми стеблями, прикорне-
вой розеткой перистых листьев из 6-10 пар округлых или почковидных листоч-
ков, у которых конечный листочек крупнее боковых. Стеблевые листья 2-3 пар-
ные, с линейными листочками. Соцветие из 5-15 цветков, в начале цветения по-
чти щитковидное, позднее удлиненная кисть. Цветки бледно-розово-лиловатые,
реже белые, лепестки длиной 8-15 мм. Плодоножки 2-4 см длиной, косо вверх
отстоящие. Плодики - тонкие стручки длиной 1,5-5 см. Произрастает во всех рай-
онах Чукотки в сырых луговинах у водотоков, по берегам озерков, на сырых га-
лечных и песчаных террасах, по разреженным сырым ивнякам и ерникам.
Сырьем является трава, которую заготовляют в период цветения. В траве
найдены аскорбиновая кислота (до 313 мг%), гликозид, содержащий серу (глюко-
кохлеарин), флавоноиды; семена - жирное масло 20-22%. Из цветков выделены
глюконастурциии и мирозин, из семян - мироновая кислота; трава и корни содер-
жат гликозид, отщепляющий при гидролизе бутил-цианат (Шретер, 19.75).
В народной медицине цветущие верхушки растения и цветки известны как
успокаивающее и противосудорожное, Настои н отвары из них назначают как про-
тивоэпилептическое средство; приписывают им также сердечное действие, осо-
бенно при болях в области сердца; применяют прн астме; как противоглистное
средство; считают желчегонным и в этой связи назначают при заболеваниях пече-
ни; наружно используют при кожных болезнях; внутрь нли наружно в виде ванн,
аппликаций - при ревматизме. Семена назначают как мочегонное при заболева-
ниях почек и мочевыводящих путей. В прошлом отвары из травы применяли при
пневмонии, заболеваниях верхних дыхательных путей, в свежем виде сок травы
как мочегонное, от цинги, золотухи, судорог у детей (Телятьев, 1987).
В свежем виде надземная часть сердечника лугового используется для при-
готовления салатов, винегретов. Вареная трава растения теряет горечь, пригодна
как гарнир и начинка для пирогов. Листья сердечника во многих странах используют в пищу - в виде салатов,
винегретов, вместо перца, солят и маринуют (Знаменский, 1932; Кощеев, 1980).
На Чукотке произрастают еще 9 видов сердечников, об использовании которых нет данных.
108
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн собирали зернышки сердечника лугового, исполь-
зовали как приправу к рыбе. мясу. Листья использовали в салаты. Цветы и листья использовали в лечебных
целях при заболеваниях сердца, падучей болезни. Все цветы других сердечников использовали в чай.
Род Сииюха (Polemonium), семейство Синюховые (Polemoniaceae)
Медицинское значение имеют синюхи: голубая, северная, остролепестиая, их применяют с аналогичны-
ми целями.
С. голубая (Р coeruleum L.) - многолетнее травянистое растение. Стебель прямостоячий, высотой до
50-70 см, неясиоребристый, с 5-12 стеблевыми листьями. Корневище толстое и ползучее. Листья очередные,
продолговато-яйцевидные, непарио-перистые, заостренные. Цветки некрупные, интенсивно-голубые или си-
ние, душистые, собраны в многоцветковую (более 20 цветков) метелку. Растет на сырых лугах, по заболочен-
ным берегам рек, опушкам. Синюха голубая - фармакопейное растение, на Чукотке не встречается. Некоторые
авторы рассматривают довольно редко встречающуюся на Чукотке сннюху колокольчатую (Р. campanulatum
(Th. Fries) Lindb.fil.) как подвид синюхи голубой.
С. северная (Р boreale Adams) - многолетнее травянистое растение 10-15 (до 30) ом высотой, с неветвя-
щимися прямостоячими или восходящими коротко-волосистыми стеблями. Листья непарноперистые, из 5-10
пар яйцевидных, на верхушке округлых листочков. Цветки в числе 5-10, фиолетово-голубые, довольно крупные
(1,5-2,5 см длиной), собраны во время цветения в довольно густое верхушечное соцветие, с сильным ароматом.
Лепестки на верхушке закругленные. Цветоножки железисто-волосистые. Растет на прибрежных песках и га-
лечниках, на скалах и осыпях, в дриадовых тундрах и ивняках. На Чукотке более часто встречается в северных
районах. Г\
С. остролепестная (Р acutiflorum Willd. ex Roem. et Schult.)- многолетнее \
травянистое растение с прямостоячими или восходящими стеблями, голыми в ниж-
ней части. Листья непарноперистые, из 3-8 пар остроконечных ланцетных или у X.
ланцетно-яйцевидных голых листочков. Соцветия обычно из 5-10 голубых или, F
реже, белых цветков с лепестками 1-1,5 (2,0) см дл иной, на верхушке оттянутые, I
островатые, по краю коротко-реснитчатые. Растет на разнотравных лугах, влаж- лЛ
ных каменистых склонах, в осоково-моховых и разнотравно-осоковых лугови- Л
нах, разнотравных сообществах по берегам термальных водотоков, в зоогенных Hxwi
луговинах у нор сусликов. Встречается во всех районах Чукотки.
Заготовливают у синюхи голубой корневища с корнями. Их выкапывают jv.
осенью во время увядания надземных частей растения, отряхивают от почвы, и
быстро промывают в холодной воде и сушат. Сухое сырье можно хранить в тече- к
ние 3 лет (Гаммерман и др.,1990). К
В корневищах и корнях синюхи голубой содержатся тритерпеновые сапо-
нины (20-30%), смолы (1,28%), органические кислоты, жирные и эфирные масла. до
Гемолитический индекс корней и корневищ синюхи 7000 (Атлас ареалов и ресур- I й
сов..., 1983). Трава содержит флавоноиды кверцетин и кемпферол (Шретер, 1975), до
а также аскорбиновую кислоту и сапонины. Щ
В медицине используются таблетки из сухих экстрактов корней синюхи и \
травы сушеницы топяной для лечения язвенной болезни желудка и двенадцати-
перстной кишки. Настой, отвар, сухой экстракт синюхи голубой рекомендованы в
качестве отхаркивающего средства при хронических и острых бронхитах, катаре
верхних дыхательных путей, бронхопневмонии, туберкулезе легких. Они также
обладают седативными свойствами и рекомендованы при нервных и психичес- Синюха остролепестиая
ких заболеваниях (Атлас ареалов и ресурсов..., 1983).
Отхаркивающее и седативное действие растения обусловлено наличием сапонинов, которые оказывают
многостороннее влияние на организм. Действуя раздражающе на слизистые оболочки дыхательных путей, они
усиливают секрецию бронхиальных желез, способствуют разжижению бронхиального секрета и удалению мок-
роты. Одновременно сапонины оказывают седативное действие на центральную нервную систему, понижают
рефлекторную возбудимость, возникающую при раздражении внутренних органов - слизистой оболочки брон-
хов, желудка и кишечника. Все это приводит к облегчению кашля: из сухого и болезненного он становится влаж-
ным и мягким. Отхаркивающее действие синюхи значительно сильнее многих других лекарственных растений, а
по силе успокаивающего эффекта синюха примерно в 8-10 раз превосходит валериану лекарственную. Синюху
рекомендуют при язве желудка. Отвар (6 г на 200 мл воды) пьют по столовой ложке 3 раза в день после еды, а до
109
Скердазолотистая
еды - настой травы сушеницы топяной из расчета 10 г на 200 мл воды по 3 столо-
вые ложкн 3 раза в день. Препараты синюхи могут применяться в качестве проти-
восклеротического средства (Телятьев, 1987).
В народной медицине корни и корневища, а также трава используются как
успокаивающее при эпилепсии, а также при бессоннице, испуге, кровавом поно-
се. Отвар и сок травы используется при кожных заболеваниях, сопровождающих-
ся зудом; наружно делают примочки при золотухе, сочетая нх с приемом настоя
внутрь (Телятьев, 1987).
Информация чукотской хранительницы знаний: При обильных кожных вы-
сыпаниях растирали листья и цветки веха ядовитого в свежем виде, добавляли
чистую урину, свежие цветки остроцветовой синюхи остролепестной, расти-
рали до пасты, полученной кашицей обтирали кожу. Настои корней использова-
ли при падучей болезни.
Род Скерда (Crepis LJ, семейство Астровые (Asieraceae) или Сложноцветные
(Composilae), насчитывает в своем составе более 200 видов - преимущественно много-
летних (реже 1-2)-летних трав. В восточно-сибирской Арктике и на Чукотке род пред-
ставлен двумя видами: С. chrysaniha (скерда золотистая) и С. папа ^скерда карликовая/
Скерда золотистая (Crepis chrysaniha (Ledeb. Turcz/ - многолетнее растение 8-25 см высотой, с корот-
ким корневищем и немногими (1-3), вверху опушенными, стеблями, несущими 1 (редко 2-3) корзинку. Листья
от продолговато-удлиненных до линейно-ланцетных, по краю мелкозубчатые или цельнокрайные, голые или
снизу тонко опушенные. Цветоносы под корзинкой утолщенные, опушены длинными черными, короткими же-
лезистыми и белыми спутанными волосками. Корзинки крупные, колокольчатые. Цветки ярко-желтые, до 4,5
см в диаметре, обертка 10-20 мм длиной, густо опушена длинными черными и короткими железистыми волос-
ками. Тяготея к горным местообитаниям, предпочитает умеренно заснеженные участки с достаточным летним
увлажнением, окраины снежников, речных террас, произрастает среди осыпей и скал, кустарничково-мохово-
лишайниковых тундрах. Произрастает в тундровой части Анюйского и Анадырского нагорий, побережье Чаун-
ской губы, Чукотском нагорье (на восток до залива Креста), юго-восток Чукотского п-ова; бассейне Анадыря и
Пенжины; Корякском нагорье ( Беликович, 2001; Егорова, 1983).
Скерда карликовая
Скерда карликовая (Crepis папа Richards.)-мелкие (2-7 см высотой) ком-
пактные, голые или только в пазухах нижних листьев с пучком рыжих длинных
волосков, растения с многочисленными короткими стеблями. Корень очень длин-
ный,наверху переходящий в короткий каудекс. Стебли короткие, густолиствен-
ные, сильно разветвленные, отчего растение имеет подушковидную форму. Ветви
тонкие, вместе с корзинками короче листьев. Листья толстоватые, овально-почко-
видные или лировидные, пластинка листа не более 2 см длины. Корзинки мелкие,
1-1,5 см диаметром, многочисленные. Цветки желтые, мелкие, при сушке часто
розовеющие. Обертка темно-зеленая, цилиндрическая, 8-10 мм длины. Плоды -
семянки 5-6 мм длиной, с белым хохолком 6-7 мм длиной.
Растение-пионер; селится на щебнистых осыпях, щебнистых сланцевых вы-
ходах, на береговых обнажениях рыхлых пород, на речных террасах. Стойко выдер-
живают подвижность субстрата. Заселил северо-восток Анюйского и север Ана-
дырского нагорий, побережья Чаунской губы, Чукотское нагорье, о. Врангеля; Чу-
котский полуостров, бассейны Анадыря и Пенжины; Корякское нагорье и побережья.
В народной медицине (Восточной Сибири) используютскерду кровельную
(С. tectorum L.). Сырьем является трава, заготовляемая в период цветения. В траве содержатся флавоноиды и
лактоны (Шретер, 1975), до 60 лгг% аскорбиновой кислоты и следы алкалоидов.
В народной медицине настой травы применяют при заболеваниях легких, как слабое отхаркивающее и про-
тивовоспалительное средство при бронхитах, туберкулезе, пневмониях, сухом кашле. Свежий сок растения в смеси
с уксусом и медом в прошлом назначали в качестве слабительного. В тибетской медицине траву используют при
бронхите, пневмонии, атеросклерозе и в качестве противорвотного средства (Телятьев, 1987),
Информация чукотской хранительницы знаний: скерду саакэн использовали только в лечебных целях,
настои наружно для промывания ран. внутрь при туберкулезе. Порошок из листьев добавлялся в молоко оленя
или кормящей молочницы саакэн. 250 мл молока, 2 ст. л. листьев по I ст. л. 5-6 раз в день при туберкулезе.
ПО
Род Смолевка (Silene), семейство Гвоздичные (Caryophyllaceae).
Смолевка ползучая (Silene repens Patrin) - многолетнее травянистое ра-
стение 15-45 см высотой, опушенное короткими прижатыми изогнутыми волос-
ками, с длинным тонким ползучим корневищем, восходящими темно-пурпуро-
выми стеблями. Листья ланцетные, 2-7 см длиной, нижние стеблевые ко време-
ни цветения увядающие, верхние с пазухами с укороченными побегами. Цветки
белые или желтовато-белые, в коротких узкометельчатых соцветиях, на корот-
ких цветоножках. Чашечка булавовидная, коротко опушенная, с пурпурными жил-
ками, тупыми зубцами. Лепестки на 1+3 надрезаны иа широкие овальные доли.
Коробочка овальная, 6-7 мм длиной, на коротко опушенной ножке. Растет на
щебнистых южных склонах сопок, по долинам рек, у нор сусликов, на осыпях,
реже на речных террасах, на лугах, песках и галечниках. На Чукотке встречает-
ся нечасто, но почти повсеместно.
Информация чукотской хранительницы знаний: используют для заварива-
ния чая цветки.
Смолевка узколистная (Silene slenophylla Ledeb.) - многолетнее травя-
нистое растение 5-25 см высотой, с многочисленными бесплодными побегами
и немногими цветоносами. Листья узколинейные, стеблевые листья в числе 2
пар, при основании сросшиеся в заметное (до 2 мм) влагалище. Цветки обычно
одиночные, реже по 2-3, лилового цвета, лепестки на 1+3 надрезанные на про-
долговатые доли. Чашечка крупная, широко-продолговатая, 10-15 мм длиной, с
четкими темно-фнолетовыми жилками. Растет на открытых сухих щебнистых
склонах и вершинах невысоких гор, в щебнистых редкотравных тундрах, в кур-
тинных дриадовых и лишайниковых тундрах. Реже встречается на сухих галеч-
ных террасах горных рек и ручьев. На Чукотке - обычное растение в гористых
тундровых районах.
Информация чукотской хранительницы знаний: смолевку узколистную
используют для заваривания чая цветки.
Род Смородина (Ribes L.J, семейство Крыжовниковые (Grossulariaceae).
На территории Чукотки произрастают два вида: черная смородина - Дикуша и
красная смородина - С. Печальная.
Смородина дикуша, или алданский «виноград» (Ribes dikuscha Fisch, ex
Turcz./ или охта - ягодный кустарник высотой до 1,5 м. Листья клиновидные,
трех- или пятилопастные, на нижней поверхности с желтыми точечными желез-
ками, пахучие. Кисть с голой осью. Цветки плоские, беловатые или светло-жел-
тые. Чашелистики густо опушенные и внутри, н снаружи. Лепестки веерообраз-
ные. Ягода сине-черная, крупная (до 13 мм в диаметре), напоминающая голубику,
с восковым налетом, непахучая, съедобная. На Чукотке распространена в долин-
ных лесах низовий рек Большой Анюй, Олой, среднего течения рек Омолон и
Анадырь. Растет в пойменных рощах (ивовых, чозениевых), на речных островах,
местами образуя заросли, на богатых органикой почвах. Как заносное, встречает-
ся на юго-востоке Чукотского п-ова.
В качестве сырья заготовляют плоды и листья смородины. Плоды собирают в
период полной зрелости, вручную без плодоножек, осторожно, стараясь не повредить.
Для медицинских целей иногда заготовляют и почкн смородины. Присту-
пают к их сбору осенью, когда листья начинают желтеть, или рано весной. Почки
можно заготовлять и зимой. Сушат их как и листья в проветриваемых помещени-
ях илн в тени.
Листья заготавливают с начала цветения до листопада. Собирают только
средние листья, но не верхушечные и нижние, не более половины общего количе-
ства на ветках, чтобы не вредить растению. Сушить в тени на открытом воздухе
или в проветриваемых помещениях, срок хранения листьев 1 год.
Смолевка ползучая
Смолевка узколистная
Смородина дикуша
Черная смородина
111
Из всех наших ягодных кустарников плоды смородины - наиболее бо-
гатый витаминный продукт. По мнению авторов, содержание витамина С ко-
леблется в них от 0,2% до 0,4%, причем с продвижением на север витамин-
ная активность ягод возрастает. Ягоды содержат также до 0,003% каротина и
витамина Вр до 16% сахара, 4,5% органических кислот, дубильные веще-
ства, антоцианы, кверцетин, изокверцетин, тиамнн, рибофлавин, микроэле-
менты - алюминий, железо, медь, марганец, фитонциды и другие вещества.
Сумма органических кислот в основном представлена винной, лимонной, яб-
лочной, фосфорной, янтарной, салициловой, никотиновой и др. кислотами.
Содержится также эфирное масло. Листья смородины отличаются особенно
высоким содержанием витамина С (более 0,4%), кроме того, в них содер-
жится эфирное масло. Почки также богаты эфирным маслом, содержание ко-
торого составляет в них 0,6% н более (Телятьев, 1987).
В медицине плоды смородины используют в качестве поливитаминного сред-
ства при лечении авитаминозов, при малокровии, кашле, для усиления аппетита, как потогонное средство при
простудных заболеваниях. Листья используют в виде водных настоев и отваров как потогонное, мочегонное и
противоревматическое средство. Почки и листья широко применяются в ликероводочной промышленности.
В народной медицине ягоды смородины применяются как потогонное, мочегонное и противоревмати-
ческое средство, а листья - при диатезах, ревматизме и как потогонное, а также мочегонное средство. Настойку
из почек назначают при заболеваниях почек, как мочегонное, при почечнокаменной болезни, в тибетской меди-
цине для лечения туберкулеза лимфатической системы (Телятьев, 1987).
Лист смородины черной очищает кровеносные сосуды, является прекрасным противосклеротическим
средством, обладает комплексом других механизмов воздействия на организм, поэтому авторы (Никольская,
2001) рекомендуют применять следующие сборы.
Если взять в комплексе буквицу и лист смородины, добавить еще лист малины, то можно пить такой сбор
курсами лечения по 1-1,5 месяца с небольшим перерывом (1-2 недели) для укрепления сосудов. При склерозе
сосудов, кроме листа смородины, целесообразно добавить буквицу, малину, гусиную лапчатку. При заболеваниях
сердца можно к смородиновому листу добавить клевер, лист земляники, подмаренник, желтый доииик.
При заболеваниях желудочно-кишечного тракта (гастритах, колитах) можно сочетать лист смородины с
мокрицей, гусиной лапчаткой, тысячелистником, зверобоем. Страдающим язвенной болезнью желудка и ки-
шечника можно добавить сушеницу, обладающую противоязвенным действием. При кардионеврозе желатель-
но применять также седативные средства, лучше всего чабрец, душицу. Если имеется хронический тонзиллит,
ангина - отвар смородинового листа заваривают и пьют как чай, а для полоскания горла отвар целесообразно
соединить с ромашкой, шалфеем, календулой. Больным с заболеваниями печени хорошо сделать сбор, включив
в него, помимо листа смородины, буквицу, шалфей, лист земляники, зверобой, При нарушении обмена веществ
рекомендуется сбор трав, состоящий из листа смородины, буквицы, листа черники, крапивы, хмеля. Для лече-
ния истощения, малокровия можно лист смородины сочетать с крапивой двудомной. При гломерулонефрите
лист смородины следует усилить травой буквицы; противокашлевой эффект достигается добавлением отхар-
кивающих трав: чабреце, душицы, подорожника, буквицы.
Широкое применение имеет смородина в кулинарии. Из ее ягод готовят варенья, сиропы, кисели, желе,
пастилу, поливитаминные напитки, наливки, настойки и вина. Витаминная активность ягод смородины сохра-
няется даже при термической обработке. Листья применяют как суррогат чая, а также прн засолке огурцов,
томатов (Минаева, 1991).
Смородина печальная (Ribes irisie Pall.)-кустарник с восходящими или лежачими, слабо ветвящимися
стволиками с отслаивающейся продольными полосками темно-коричневой корой. Листья лопастные, крупно-
зубчатые, обычно голые, с черешками до 5 см длиной, кисть рыхлая, содержащая 10-20 цветков. Ось соцветия
н цветоножки с курчавыми простыми и стебельчатыми железистыми волосками. Цветки грязно-пурпуровые
или беловатые. Ягода ярко-красная до 1 см диаметром, с тонкой голой кожурой, съедобная. Растет в пойменных
нвияках н ольховниках, островных тополевых и чозениевых рощах (образуя подлесок), особенно характерен
также для каменистых россыпей и подножий скал, экспонированных на юг, и для зарослей кустарниковой оль-
хи, в которых иногда образует второй кустарниковый ярус. Встречается на севере Анюйского и Анадырского
нагорий, побережье Чауиской губы, Чукотского нагорья; Чукотском п-ове (особенно на востоке и юго-востоке);
бассейне реки Анадыря, Корякском нагорье и побережье (Беликович, 2001; Егорова, 1983; Кожевников, 1978;
Хохряков, 1978).
Заготавливают ягоды смородины красной в период их созревания, до начала осыпания, Ягоды ис-
пользуют в свежем виде, реже высушивают. В плодах содержится аскорбиновая, яблочная, янтарная, ли-
монная, никотиновая кислоты, каротнн, тиамин, рибофлавин, флавоноиды, сахара, пектиновые вещества,
112
немного дубильных веществ (Телятьев, 1987). Плоды используют в народной медицине в свежем виде для
приготовления морсов, сиропов, назначаемых лихорадочным больным, как жаропонижающее, противо-
цинготное, утоляющее жажду, мочегонное, а также при заболеваниях печени, воспалительных заболевани-
ях, кровотечениях. Свежие ягоды считают полезными при малокровии, как общеукрепляющее и легкое
тонизирующее. Ягоды смородины входят в состав витаминного сбора - чая вместе с плодами шиповника
(Гаммерман и др., 1990).
В якутской народной медицине употребляют побеги с листьями всех видов смородин для лечения ревма-
тизма. Делали ванны из молодых побегов, также горячим паром отвара прогревали суставы по \5-20 мин 2 раза
вдень, одновременно давали отвар побегов внутрь. У детей проводили лечение золотухи (ванны из свежих и
высушенных побегов); также при лечении использовали внутрь настой веток при туберкулезе, простуде, болез-
нях мочевого пузыря, кожных и венерических заболеваниях (Макаров, 1989).
Приготавливают настой из листьев смородины следующим образом: 1 столовая ложка измельченных
листьев заваривается 2 стаканами кипятка, настаивается несколько часов. Процедить, пить по 1/г стакана 4-5 раз
в день (Фруентов, 1974).
Аборигены Аляски широко использовали смородину (Беркутенко и др., 1995). Стебель смородины пе-
чальной использовался как лекарство при простуде, гриппе, туберкулезе, во время родов, от общих болей. Сна-
чала надо поцарапать и отшелушить внешнюю кору и выбросить ее. Затем кипятить внутреннюю кору вместе
со стеблем и пить чай. Остывший чай - промывание для воспаленных глаз. Сок смородины - освежающее и
благотворное средство для желудка, жаропонижающее. Чай из кипяченых корней пьют при воспаленном горле,
туберкулезе, венерических заболеваниях.
Информация чукотской хранительницы знаний: всю смородину саакэн использовали для лечения и пита-
ния. В питании использовали свежие и мороженые ягоды самостоятельно, можно как приправу к мясу, рыбе.
Листья собирали до и во время цветения, заваривали как чай. использовали при истощении организма, воспа-
лительных заболеваниях, промывали раны, свежие листья прикладывали к ранам.
При кожных заболеваниях настои готовила целительница на чистой урине из свежих листьев, наноси-
ли на кожу и давали выпить внутрь настои при заболеваниях половых органов мужчин и женщин. Весной и
летом, когда важенки олени (кувъилыт) остаются без теленка, целительница и глава семьи саакэн заготав-
ливали молоко оленя, отваривали и готовили лекарство на молоке ежедневно. Листья смородины измельчали
в порошок, добавляли в молоко из расчета 250 мл на 2 дер. ложки 5-6 раз в день. Можно заменять молоко
оленя на молоко кормящей матери саакэн, если молока много.
Соссюрея или горькуша Тилезиуса (Saussurea lilesii (Ledeb.) Ledeb), се-
мейство Астровые (Asieraceae) или Сложноцветные (Compositae) - травянистый
низкорослый (5-15 см высотой) или почти бесстебельный многолетник с корот-
ким корневищем и одиночным, густо облиственным, довольно толстым (5 мм и
более) бело-войлочно-опушенным стеблем, несущим крупное головчатое или по-
луголовчатое соцветие диаметром 5-7 см, в котором плотно собраны 3-10 корзи-
нок с синевато-розовыми тонкими трубчатыми (8-12 мм длиной) цветками. Лис-
тья сверху зеленые или серовато-зеленые от опушения, снизу беловойлочные, круп-
ные, продолговато-ланцетные (до линейно-ланцетных), с крылатыми черешками
и оттянутой верхушкой, по краю выемчато-зубчатые, стеблевые - сидячие или
короткочерешчатые. Хохолки семянок по мере созревания разрастаются, и соц-
ветие приобретает вид крупного пушистого полушара с вкрапленными в ворс
розовыми нитковидными цветками, лежащего на розетке из листьев, выступаю-
щих нз-под него. Растет в травяно-кустарничковых нивальных тундрах на щеб-
нистых и каменистых склонах сопок, в травяно-моховых луговинах у ручьев, на
скалах, на прогалинах среди зарослей кедрового стланика, реже - в кустарничко-
во-лишайниковых лиственничных редколесьях. На Чукотке широко встречается
по всей территории. Данных о химическом составе не найдено.
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали в ле-
чебных целях настои надземной части как мочегонное при болезнях почек, как
противовоспалительное при заболеваниях органов дыхания. Настой пьют 5 дней.
Можно промывать свежие раны.
Соссюрея
или горькуша Тилезиуса
Спирея иволистиая, (Spiraea salicifolia L.), семейство Розоцветные (Rosaceae)- кустарник высотой 1-2 м
со светло-коричневыми голыми ветвями. Листья 3-10 см длиной, широколанцетные или длинноэллиптические,
113
по краю остро- и неравнопильчатые, с резко выдающимися с ннжней стороны жилками. Цветки 8-10 мм диа-
метром, розовые, с тычинками, вдвое превышающими лепестки, на коротких цветоножках, собраны в густые
овально-цилиндрические илн пирамидальные соцветия - метелки длиной 5-15 см, расположенные на концах
побегов. Произрастает в Анюйском нагорье, в бассейне А надыря, Корякском иагорье (Беликович, 2001; Хохря-
ков, 1978). Растет в подлеске, в зарослях кустарников, или образует чистые заросли, по берегам рек и озер, на
лесных н луговых болотах.
Заготовляют облиственные цветущие верхушки. Их срезают, связывают небольшими пучками и разве-
шивают для просушки под навесами или раскладывают в теплых помещениях на полотнищах.
Растение содержит дубильные вещества, флавоноиды, аскорбиновую кислоту, эфирное масло, кароти-
ноиды (Телятьев, 1987). Содержание каротина в листьях составляет 20,69 лгг%, а аскорбиновой кислоты -
1 14,4-338,5 _иг%(Шретер, 1975).
Спирея иволистная применяется в народной медицине в виде водного отвара, приготовляемого из 10-20 г
сырья на 200 мл воды. Пьют такой отвар при расстройствах желудочно-кишечного тракта по 1 -2 столовые ложки
3-4 раза в день. В больших дозах спирею назначают в качестве потогонного и мочегонного средства, при лихора-
дочных заболеваниях, как жаропонижающее. Часто высушенные верхушечные части растения с цветками илн без
них используют вместо чая, а листья не только высушивают, и заваривают зелеными взамен чая, но и поджарива-
ют слегка на противнях и в таком виде используют для приготовления чайного напитка. Молодые листья спнреи
иволистной в свежем виде используют в пищу в виде салатов со сметаной или маслом.
В тибетской медицине листья и кору применяют при ревматизме, поносах различной этиологии и как
противоглистное средство (Телятьев, 1987).
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали в свежем виде молодые листья для
салатов, цветы для чая. Корень в порошке настаивали на ягеле 20 дней, затем натирали суставы на ночь,
надевали чижи и спали.
На Чукотке произрастает еще трн вида спирей, но имеющих белые цветки: спирея Стевена (S. sievenii
(Schneid.) Rydb.; = S. beauverdiana Schneid./ С. средняя (S. we^/oF.SchmidtJ и С. березолистнаи (5. beiulifolia
Pall./ По данным Частухиной С.A. (1992) эти цветущие кустарники не только красивы, но и полезны. В
листьях содержится очень много витамина С, каротина, другие ценные вещества. При расстройствах желу-
дочно-кишечного тракта отвар цветущих верхушек используют в дозе 1-2 ст.л. 3-4 раза в день, при простудах
как потогонное и жаропонижающее, это средство можно пить в больших количествах. Используются они
также как мочегонное. Молодые листья спирей идут в салаты, супы и прочие блюда. Для чая используют
листья н цветы, их можно использовать свежими или сухими, Спирея Стевена используется на Аляске и
Чукотке, из нее готовят напиток (смесь спиреи Стевена н листьев иван-чая широколистного, спиреи и насто-
ящего чая).
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали спирею Стевена в пищевых и ле-
карственных целях. В пищевых целях использовали молодые листья в салаты с жиром. Из цветов заваривали
чай. В лечебных целях использовали как мочегонное в виде отваров надземной части. В отварах купали ново-
рожденных детей, производили промывание носа, ушей. глаз, обмывание детей до одного года, женщин в
критические дни.
Тилннгня аякская
Тилингия аянская (Tilingia ajanensis Regel et Til.; = Cnidium ajanense (Regel
ei Til.) Drude), семейство Сельдереевые (Apiaceae} или Зонтичные (Umbelliferae).
Многолетнее травянистое растение высотой до 50 см, с многоглавым стеблекор-
нем (каудексом), прямыми, полыми, голыми стеблями, в верхней части с несколь-
кими косо вверх направленными веточками. Прикорневые листья голые, оваль-
ные, с расширенными, часто фиолетовыми влагалищами, дважды-трижды перис-
торассеченные. Цветки белые или розовые, собраны в сложные немногочисленные
зонтики 2-6 см в диаметре, с 4-12 неравными лучами и оберткой из 1-5 линейных
листочков, реже без обертки. Зонтички 5-12 мм в диаметре, с 10-18 короткими
лучами, с оберточками из нескольких линейных листочков. Плоды широкояйие-
видные, 2-5 мм длиной. Растет по каменистым лишайниково-шикшевым, кустар-
никово-пушицевым, кустарничковым тундрам, в чозениевых рощах, ивняках, ли-
ственничниках, заболоченных ерниках, зарослях кедрового стланика, на травяни-
стых луговинах по горным склонам, на галечных морских косах. На Чукотке
встречается только по побережьям Берингова моря - от юго-востока Чукотского
п-ова до Камчатки, чаще всего в бассейне низовий Анадыря.
114
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали листья тилингии аянской в пище-
вых целях в сухом и свежем виде, в основном к рыбным блюдам и салатам. Семена оставляли, чтобы растение
могло воспроизводиться далее. Корень выкапывали осенью, использовали в супы, свежий ели.
Тимьян ползучий, чабрец обыкновенный или богородская трава {Thymus
serpyllym L. s.l.), семейство губоцветных {Labiatae). Родовое название происходит
от греческого слова «thymos» - сила, дух (по возбуждающему действию), видовое -
от латинского слова serpere - ползучий (по характеру роста растения). На Чукотке
род тимьяна трактуется разными авторами как тимьян острозубчатый {Thymus
oxyodontus Klok.) или как тимьян разнолистный {Th. diversifolius Klok.). Много-
летний полукустарничек, образующий мелкие дерновинки, обычно с антоциано-
вой окраской. Стебель стелющийся по земле и местами укореняющийся, ветвис-
тый, в нижней части деревянистый, красно-бурый, с многочисленными восходящи-
ми олиственными и цветоносными короткими веточками (высотой 2-4 см). Листья
супротивные, мелкие, овальные, яйцевидные или ланцетные, цельнокрайние, ко-
роткочерешковые, покрытые видимыми в лупу ямочками, в которых находятся же-
лезки с эфирным маслом; у основания снабжены несколькими длинными щетинис-
тыми, видимыми простым глазом и в лупу волосками. Мелкие двугубые лиловато-
розовые цветки собраны на концах веточек в прерывистое головчатое соцветие. Тимьян ползучий
Венчик вдвое превышает длинно-зубчатую чашечку, с довольно широкой трубкой.
Каждый плод тимьяна состоит из четырех сплющенных, весьма мелких орешков. Растение очень аро-
матно. В народе говорят - «... душистей чабреца травы не сыскать», но чукотские популяции растения имеют
хоть и сильный, но не очень приятный запах, напоминающий запах хозяйственного мыла.
Тимьян или чабрец растет по щебнистым или песчаным остепненным склонам горных террас, на бере-
говых склонах, на высоких сухих галечных речных террасах, на скалах.
На Чукотке довольно часто встречается на севере Анюйского нагорья, о-вах Айон и Большой Раутан, на
северо-западе Чукотского нагорья, бассейне нижнего течения р. Анадырь, в северной части Корякского нагорья
(Тамватнейские и Чирынайские горы, нижнее течение р. Великая) в бассейне р. Омолон. Самое восточное
местонахождение чабреца на Чукотке - в среднем течении р. Амгуэмы.
Все виды тимьяна имеют близкий химический состав, и применяются как в научной, так и в народной
медицине с одинаковыми целями.
Собирают облиственные верхушечные части растения во время цветения, высушивают в тени на откры-
том воздухе. Рекомендуется траву срезать ножом, а не рвать, так как она легко выдергивается с корнем.
В траве чабреца содержится 0,1-1% эфирного масла, в состав которого входят фенолы-тимол (до 35%) и
карвакрол, терпены - цимол, борнеол, цингиберин. Найдены также дубильные вещества, камедь, флавоноиды, в
том числе лютеолин, олеаноловая и урсоловая кислоты, смолы, жир. Трава тимьяна ползучего в виде отвара и
жидкого экстракта применяется в научной медицине в качестве отхаркивающего средства при бронхитах и других
заболеваниях верхних дыхательных путей. Экстракт чабреца входит в состав препарата «Пертуссин», назначае-
мого при заболеваниях верхних дыхательных путей, сопровождающихся кашлем, при коклюше. Наружно чабрец
используется для компрессов, ароматических ванн, примочек и травяных подушек, а эфирное масло добавляют к
раздражающим втираниям. Настоем чабреца можно с успехом лечить радикулиты, ишиасы, пояснично-крестцо-
вые невралгии. В западноевропейской медицине тимьян ползучий применяют при коклюше, кашле, бронхиаль-
ной астме, как мочегонное, антисептическое, желудочное средство при хронических гастритах, спазмах желудка,
изжоге, диспепсии, метеоризме и как средство, способствующее отделению желчи (Телятьев, 1987).
В народной медицине богородскую траву применяют внутрь в виде настоев и отваров как отхаркиваю-
щее средство при бронхитах, коклюше, туберкулезе, при болезнях сердца и головных болях, бессоннице, при
эмфиземе и актиномикозе легких, метеоризме, как мочегонное (Гаммерман и др., 1990). Народная медицина
Восточной Сибири назначает чабрец также при бронхиальной астме, стенокардии, при гипертонической болез-
ни, хронической пневмонии, бронхоэктазии, при нервных заболеваниях, бессоннице, как общеукрепляющее
средство и для продления жизни, при атеросклерозе, кардиосклерозе, пневмосклерозе и в других случаях. На-
значают обычно настой, который готовят из 1 чайной ложки травы на 100 г крутого кипятка. Траву заваривают
в стеклянной посуде, плотно укупоривают, обертывают полотенцем и оставляют на 4-6 часов при комнатной
температуре (или заваривают в термосе), затем процеживают и всю дозу выпивают в течение дня в 5-6 при-
емов. Готовят препарат ежедневно и пьют длительно, без перерывов. Противопоказаний у чабреца не выявле-
но, не установлено также и побочного действия. Лечебный эффект при лечении препаратами чабреца развива-
ется медленно (Телятьев, 1987).
Т.Е. Никольская (2001) указывает, что не случайно в народе чабрец называют богородской травой: целеб-
ные свойства его поистине Богом данные. Чабрец является прекрасным очистительным средством, выводит из
115
организма токсины, снимает даже алкогольную интоксикацию. Кроме того, обладает гипотензивным (снижает
артериальное давление), мочегонным, антимикробным, дезинфицирующим, антисептическим действием.
Благодаря разнообразию фармакотерапевтических свойств травы чабреца разные народы применяют
неодинаково. Спирт, полученный из травы чабреца, используют при заболеваниях сердца, печени, при поносах,
как противоспастическое средство. Траву также употребляют как противосудорожное средство. Трава чабреца
используется при бронхиальной астме, язвенной болезни, прн ожогах кислотами тканей (Акопов, 1986).
В качестве антитоксического средства чабрец заваривают и пьют как чай, можно сочетать его с приме-
нением других очистительных компонентов. Например: чабрец, душица, береза, гусиная лапчатка, клевер
красный, крапива двудомная. Взяв поровну из имеющихся в наличии трав, тщательно их перемешать, зава-
рить 2 столовые ложки сбора 1,5 стаканами крутого кипятка, настаивать, укутав, 0,5-1 часа, процедить, пить
по '/j-1/, стакана 3 раза в день до еды (Никольская, 2001).
Известен тимьян и как овощная культура. Его вполне можно выращивать на огороде подобно другим
пряным растениям. Почвы под богородскую траву подбирают легкие, известковые, хорошо сдобренные пере-
гноем. Участок должен быть солнечным, открытым (Стрижев, 1995).
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали чабрец в лечебных целях. Собирали
до, во время и после цветения растения. Собирали надземную часть растения, сушили, заваривали как чай,
принимали как успокоительное, антисептическое средство. Использовали настои и отвары при головных бо-
лях, кашле, гнойных и чистых ранах, заболеваниях почек. Использовали настои на воде при алкоголизме, как
успокоительное средство, вместе с осенними листьями морошки, чередуя.
Род Тополь {Populus), семейство Ивовые {Salicaceae).
Тополь душистый {Populus suaveolens Fisch.) - дерево до 20 м высотой,
со стволами до 1 м диаметром, с серой бороздчатой корой. Побеги серо-зеленые,
хтА W голые, блестящие. Цветочные почки до 2,5 см длиной, желто-бурые, блестящие,
GL Р / 0 клейкие. Листья широко-эллиптические до 11 см длиной, 4-5 см шириной, у ос-
нования клиновидные, острые, плотные, темно-зеленые сверху, белесо-зеленые
снизу. Сережки до 10 см длиной, с волосистой осью. Плодики почти сидячие,
7 /'] '/] морщинистые. Цветет ранней весной до появления листьев.
у /> Тополь душистый наряду с чозенией образует приречные леса в бассейне
® Колымы, а в долинах Большого и Малого Анюев, в окрестностях пос. Марково на
Анадыре встречается единично или в виде колков. Тополевые леса еще встреча-
Тополь душистый ются в подзоне северной тайги близ ее границы с лесотундрой (вдоль р. Марков-
ки). В полосе лесотундры такие леса замещены небольшими группами деревьев типа колков (хр. Пекульней).
Тополь, растущий в пос. Марково, марковчане называют осиной, хотя осины там не встречаются.
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн прикладывали свежие молодые липкие листочки
тополя к свежим ранам.
Еще один вид тополя - тополь бальзамический {Populus balsamifera L.) был обнаружен А.Е. Катени-
ным в двух пунктах на Чукотском п-ове: на северо-западном побережье Пекнигнейской бухты (в устье р. Пес-
цовой) и на северо-востоке в бассейне р. Чегитунь (р. Гечьмымкен). Произрастает на осыпях под останцами в
форме стланика, высотой 30-40 см, образуя разреженные куртины 30-50 см диаметром; и в форме низкого
прямостоячего кустарника среди зарослей ивы сизой и дазифоры кустарниковой на склоне речной террасы,
Это реликтовые популяции для Чукотки, которые требуют очень бережного отношения.
Лекарственное значение тополя душистого имеет кора, почки и листья, а также сок, получаемый как из
листьев, так и из свежей древесины. Кору собирают весной в период сокодвижения с некрупных ветвей. Почки
ощипывают вручную и по возможности быстро высушивают в теплых помещениях. Листья же, вполне развив-
шиеся и неповрежденные насекомыми, собирают вручную на протяжении всего лета. Сушат их на открытом
воздухе в тени или в проветриваемых теплых помещениях. Свежесобранные листья используют для добывания
сока, измельчая их с помощью мясорубки или соковыжималки. Используют в народной медицине в качестве
ранозаживляющего, противоревматического, противодизентерийного средства.
В химическом отношении изучен недостаточно. Известно, что кора и почки содержат дубильные веще-
ства, бензойную кислоту, горькие гликозиды - популин и салицин, фермент саликазу, смолу и воск. В листьях
содержится салицин и салицилпопулозид, аскорбиновая кислота и каротин. Содержание аскорбиновой кисло-
ты в листьях подвержено значительным колебаниям в течение вегетационного периода. Тополь душистый изу-
чен недостаточно. Кору в виде отвара используют для ванн как противоревматическое средство, одновременно
116
с внутренним приемом данного отвара. Отвар готовят из расчета 1 ст. л. на стакан воды, принимать по 1 ст. л.
3-4 раза в день. Кора находит применение в китайской медицине. Почки в виде 5-10% водочной настойки
применяют как ранозажнвляющее средство наружно, втирают при ревматических и других болях. Внутрь
настойка применяется при дизентерии н как жаропонижающее (Телятьев, 1987).
Кора тополя - это слабительное, тонизирующее, мочегонное, противоцинготное, желудочное, противо-
воспалительное, восстанавливающее, отхаркивающее средство. Почки обладают стимулирующим, тонизиру-
ющим, мочегонным, отхаркивающим, уменьшающим раздражение, слабительным, усиливающим перисталь-
тику и питательными свойствами (Беркутенко и др., 1995). Аборигены использовали разные виды тополя как
жаропонижающее и болеутоляющее средство. Чай из почек тополя пьют при простуде. Мазь из почек тополя
использовали при нарывах, обморожениях, сыпях (Беркутенко и др., 1995).
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали почки тополя бальзамического в
виде чая как мочегонное средство, при простудных заболеваниях. Свежие листья прикладывали к свежим
ранам для скорейшего заживления, лист хорошо зажимает рану. Древесину редко использовали для изготов-
ления нарт.
Тысячелистник
обыкновенный
Тысячелистник обыкновенный (Achillea millefolium L.), семейство Аст-
ровые (Asleraceae) или сложноцветные (Compositae).
Согласно Плинию, растение получило свое название в честь Ахиллеса (ге-
роя Троянской войны), впервые доказавшего целебную силу тысячелистника, из-
лечив Телефуса и своих боевых друзей от рай. Видовое название millefolium, а
также русское - тысячелистник дано растению из-за многократного (дважды-триж-
ды) рассечения пластинки листа. Цветки растения мелкие (язычковые - 1-2,5 мм
длиной и 1-2,5 мм шириной, трубчатые - 1,8-2,0 мм длиной) собраны в крошеч-
ные корзинки (5-6 мм диаметром). Многочисленные корзинки составляют плос-
кое соцветие - сложный щиток (из нескольких десятков корзинок), которым за-
канчивается плодовый стебель. Окраска цветков чаще всего белая или, реже, ро-
зовая. Все растение душистое.
На Чукотке тысячелистник обыкновенный не встречается, но произрастает
другой близкий вид, который некоторыми авторами рассматривается как его под-
вид - тысячелистник чернеющий (A. nigrescens (Е. Меу.) Rydb.) - многолетнее
травянистое растение высотой до 50 см, с длинными корневищами и прямыми, об-
лиственными, опушенными стеблями. Листья ланцетные, дважды-трижды пернс-
горассеченные. Корзинки 5-7 мм диаметром, гетерогамные, в сложно-щитковом общем соцветии. Ножки корзи-
нок опушены короткими изогнутыми и длинными извилистыми волосками. Листочки обертки и прицветники с
темно-бурой пленчатой каймой 0,3-0,6 мм шириной. Краевые цветки белые или розоватые, с почти округлыми
язычками, цветки диска трубчатые, с венчиками 2-3 мм длиной. Растет в районе залива Креста, пос. Провндеиия,
Комсомольский, Урелики, Марково, в Анадырском районе - у жилых домов, на пустырях, по обочинам дорог. В
других районах Арктики A. nigrescens встречается только на наиболее защищенных местообитаниях, южных скло-
нах приречных террас и гривах речных пойм. В растительном покрове Чукотки виды Achillea сколько-нибудь
заметной роли не играют.
Поскольку подвид Т. чернеющий близок к Т. обыкновенному, то, по мнению Частухиной (1У92), может
использоваться как признанный в научной медицине видТ.обыкновенный. Известно его применение в Древней
Греции, В медицинской практике применяется тысячелистник обыкновенный. Согласно автору (Фруентов, 1974),
тысячелистник азиатский используется в медицинских целях наравне с тысячелистником обыкновенным.
Заготовляют траву тысячелистника в период цветения, когда растение полностью разовьется, срезая вер-
хнюю часть вместе с листьями. Цветки собирают распустившимися с таким расчетом, чтобы они были отдель-
ными корзинками, но не цельными щитками. Листья заготовляют все лето. Сухое сырье можно хранить 2 года.
Правильно высушенная трава обладает теми же свойствами, что и свежая.
В листьях тысячелистника обыкновенного (A. millefolium L.) содержится алкалоид ахиллеин (обусловли-
вающий горький вкус травы), способствующий свертыванию крови. Причем по силе действия он значительно
превосходит даже такой медикамент, как хлористый кальций. В листьях и цветках-до 0,8% эфирного масла, в
состав которого входят проазулин (из которого получают азулен), пинены, борнеол, камфара, туйон, цинеол,
кариофиллен, органические кислоты, спирты. В траве найдены также дубильные вещества, аконитовая кисло-
та, смолы, инулин, каротин, витамины К и С, фитонциды, флавоноиды, минеральные соли (Телятьев, 1987;
Гаммерман и др., 1990; Стрижев, 1995). В траве других тысячелистников содержатся дубильные вещества,
алкалоиды, каротин, витамин С, флавоноиды, смолы, эфирные масла, витамин К (Телятьев, 1987).
117
В научной медицине препараты тысячелистника - жидкий экстракт и настой - применяются для лечения
язвенной болезни и гастритов с пониженной секрецией, а также при других желудочных заболеваниях и кишеч-
ника, как горечь для возбуждения аппетита. В эксперименте установлено, что препараты тысячелистника уве-
личивают число тромбоцитов, а также усиливают сокращения мускулатуры матки (Телятьев, 1987; Гаммерман
и др., 1990). Применяют прн легочных, носовых, желудочно-кишечных, геморроидальных и наружных крово-
течениях. Назначают при неврастении, невралгиях, подагре, ревматизме, диабете, атеросклерозе и астме. Рас-
тение обладает бактерицидным действием, используется при заболеваниях мочевых путей и слабости мочевого
пузыря. Тысячелистник входит в состав комплексного препарата «ЛИВ 52», выпускаемого в Индии, и разрешен
к применению в медицинской практике для лечения болезней печени, при инфекционных, токсических гепати-
тах, а также при хроническом гепатите. Входит в состав противогеморройного чая (Гаммерман и др., 1990). За
рубежом (в Венгрии и Польше) тысячелистник служит сырьем для получения азулена.
В тибетской медицине Achillea millefolium L. и другие виды тысячелистников применяются при заболе-
ваниях органов желудочно-кишечного тракта, при «опухолях» (все формы увеличения ткани: локальные отеки,
уплотнения ткани и истинно опухоли); в качестве кровоостанавливающих средств, главным образом при ма-
точных кровотечениях. Трава тысячелистника входит в состав аппетитного сбора.
В народной медицине тысячелистник известен как одно из самых универсальных растений. У него выраже-
ны общеукрепляющие, кровоостанавливающие, вяжущие, ранозаживляющие, противовоспалительные, антиаллер-
гические и другие целебные свойства. Поэтому настой травы или просто жевание горьких листьев поможет остано-
вить любые внутренние кровотечения, понос, улучшит аппетит и пищеварение, поможет простуде (Частухина, 1992).
При повышенной свертываемости крови тысячелистник внутрь употреблять нельзя. Для наружного применения
используют сок листьев, или просто листья как ранозаживляющее и кровоостанавливающее. Листья и траву тысяче-
листника можно добавлять в мясные блюда (супы, жаркое) как приправу (1 ч.л. сухой травы иа 3-4 порции).
Аборигены Аляски кипятят тысячелистник и горячим тампоном накладывают его на воспаленные мес-
та. Сушеными, растертыми в порошок листьями они присыпают язвы, порезы, ожоги или волдыри. Готовят для
рожениц после родов чай из надземной части растения, как очищающее средство. При заложенном носе вдыха-
ют пары кипяченого тысячелистника (Беркутенко и др., 1995). Свежие листья разминают в руках и закладыва-
ют в нос при кровотечениях. Также используют для лечебных ванн, кипятят в комнате для улучшения аромата
воздуха, для мытья волос. Женщины едят листья сырыми, чтобы вызвать потоотделение при рождении ребен-
ка, заваривают чай для очищения крови, пьют более сильный раствор, чтобы вылечить матку после родов.
Кипятят корни для лечения туберкулеза, чай используют для промывания глаз, при заболеваниях желудка.
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали тысячелистник обыкновенный как
лечебное средство в виде чая. как .мочегонное и противовоспалительное. Использовали при воспалительных
заболеваниях желудочно-кишечного тракта, почек, гинекологических заболеваниях, как кровоостанавливаю-
щее средство, настой после родов на воде, прикладывали свежие листья нарану, порошок из листьев в рану.
Хвош полевой
Хвощ полевой (Eguisetum arvense L.), семейство Хвощевые (Eguiseiaceae).
Народные названия: сосенка, пестик, земляные орехи и т.п., в переводе оз-
начает «лошадиный хвост». Многолетнее травянистое споровое растение высо-
той до 30-40 см, с длинными черноватыми, иногда с клубеньками, корневищами.
Весенние побеги без хлорофилла, буроватого цвета, прямостоячие, обычно не-
ветвящиеся, с одиночным колоском 20-30 мм длиной, почти цилиндрическим, на
верхушке. После созревания спор стебель быстро отмирает и сменяется новым
вырастающим вегетативным стеблем. Летние побеги зеленые, тонкобороздчатые,
с косо вверх направленными веточками. Листовые влагалища на узлах с острыми
ланцетными зубцами.
Характерная особенность стеблей у хвощей - их членистость. В каждом
сочленении нижняя часть окружена наружным кольцом верхней части. Листья
трубчатые, отходящие от узлов стебля. Произрастает по слабозадернованным ме-
стам почти повсеместно от речных пойм до вершин гор в условиях достаточного
проточного увлажнения, наиболее обилен в долинах крупных рек на галечнико-
вых и песчаных берегах рек и ручьев, в пойменных рощах иногда формирует тра-
вянистый ярус. Один из самых обычных видов хвощей на территории Чукотки.
С лечебной целью используют зеленые ветвистые побеги (траву), кото-
рые заготовляют летом, срезая у самого основания. На плотных частых зарос-
лях можно воспользоваться и косой (серпом), только после косьбы траву необходимо перебрать, чтобы
сразу же отбросить нелекарственные примеси. А к таковым, в частности, относятся все посторонние виды
хвощей: луговой, болотный, речной, лесной и др., которые произрастают в наших районах. Запомним их
118
признаки. Хвощ луговой грубый, жесткий, стебли у него бороздчатые, веточки располагаются горизонтально
или даже отогнуты книзу. Болотный и речной хвощи - рослые, стебель почти в 1 см толщиной, без веточек или
с очень немногими веточками, на верхушке над прямостоячими ветками может быть заметен спороносный
колосок. Облик полевого хвоща совсем другой. Стебель его невелик, четырехгранные острые веточки направ-
лены вверх, на ощупь трава кажется мягче, чем у других «сосенок», у которых содержание ядовитых начал:
алкалоидов и сапонинов - больше.
Траву связывают в пучки и сушат в тени на открытом воздухе, в сушилках, в хорошо проветриваемых
помещениях. Хранят в сухом месте, срок годности до 4 лет (Стрижев, 1995).
Трава полевого хвоща богата ценными лекарственными веществами: дубильными, сапонином, кремни-
евой, яблочной и щавелевыми кислотами, солями кальция и окисью калия. Содержит также каротин, смолы,
эфирное масло, горечи, аскорбиновую кислоту, а также кремниевую кислоту в связанной с органическими со-
единениями растворимой форме (Гаммерман и др., 1990; Стрижев, 1995). По мнению других авторов (Берку-
тенко и др., 1995) хвощ содержит кремний, аконитовую кислоту, эквизитин, крахмал, несколько жирных кис-
лот, никотин, тиаминазу (токсичный фермент).
В траве хвоща полевого содержится до 5% сапонина эквизетонина, алкалоиды - никотин, 3-метоксипи-
ридин, палюстрин; флавоноиды; витамин С, каротин, дубильные вещества, смолы, ситостерол, диметилсуль-
фон, моноглюкозиды, до 25% кремниевой кислоты, яблочная, аконитовая и щавелевая кислоты, горечи, жирное
масло и до 16% белковых веществ (Телятьев, 1987). В народной медицине хвощ применяют как мочегонное,
кровоостанавливающее, при заболеваниях печени, сердечной слабости, атеросклерозе, суставном ревматизме,
подагре, бронхите и кавернозном туберкулезе (Телятьев, 1987).
В научной медицине применяют хвощ в виде жидкого экстракта и настоя как мочегонное средство, осо-
бенно при отеках на почве недостаточного кровообращения, а также при воспалительных процессах мочевого
пузыря и мочевыводящих путей, при плевритах с большим количеством экссудата. Также применяют его при
хронических отравлениях свинцом. Как кровоостанавливающее используют при маточных и геморроидальных
кровотечениях, легочном туберкулезе (Телятьев, 1987).
Наружно - в виде примочек при хронических язвах и ранах. Применяли также и травяные ванны. При
ангине и воспалении десен используют хвощевой настой: две ложки травы выдерживают в стакане холодной
воды, процеженной жидкостью полощут рот или горло. Зарекомендовал себя хвощ полевой и в домашней косме-
тике. Особенно благотворны компрессы из его настоев и отваров для укрепления волос, при воспалении жирной
и пористой кожи. Хвощ используют как противоглистное средство и при атеросклерозе (Фруентов, 1974).
Нежные «толкачики» - колосковые побеги - употребляют в пищу как витаминную зелень. Это сочные,
богатые витамином С, жирами и углеводами, чуть сладковатые спороносные побеги, не уступающие по кало-
рийности картофелю. Съедобны у хвощей и клубеньки, вырастающие под землей, ведь они богаты крахмалом.
Мощное корневище, облепленное клубеньками - запасниками питательных веществ, позволяет быстро выбра-
сывать стебель наружу (Гаммерман и др., 1990; Стрижев, 1995; Телятьев, 1987). Едят их после кулинарной
обработки, солят впрок.
Аборигены Якутии отвар хвоща использовали при удалении почечных камней, уменьшении болей в мо-
чевом пузыре, уменьшении отеков и опухоли. Рекомендуют пить отвар при болезнях печени и ревматизме (Ма-
каров, 1989).
Осторожно!
Хвощ полевой ядовитое растение. Не рекомендуется употреблять в сыром виде (только после кулинар-
ной обработки). Противопоказан: при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, гипертонии, при заболева-
ниях почек (нефритах и неврозах). Строго под контролем врача!
Аборигены Аляски использовали хвощ при камнях почек и болезненном мочеиспускании (отвар расте-
ния в вине). Также используется для лечения поноса, натирают тело свежим растением для придания ему сил,
используют при педикулезе. Хвощ с листьями ив используют при нарушении менструаций, для промывания
воспаленных глаз. Используют для лечения язв кишечника, ожирения, водянки и для рассасывания камней в
мочевом пузыре (Беркутенко и др., 1995).
Информация чукотской хранительницы знаний: хвощ полевой использовали в лечебных целях при заболе-
ваниях суставов (пучок разогревали в горячей воде. прикладывали, бинтовали). Использовали сухие растения в
виде чая при заболеваниях почек, как мочегонное. Сухие и свежие надземные части растений растирают,
добавляют чистую урину, прикладывают лепешки к больным суставам. Одновременно внутрь принимают
настой на воде травы хвоща. Сухой порошок присыпали на раны, бинтовали для остановки кровотечений.
Настоем из свежего или сухого растения обмывали раны, для остановки кровотечений.
119
Чемерица остродольная
Чемерица остродольная (Veratrum oxysepatum Turcz.), семейство Ли-
лейные (Liliaceae). Многолетнее травянистое растение 50-150 см высотой. Кор-
невище вертикальное или косое, укороченное, мясистое, темно-бурое, внизу
усаженное многочисленными шнуровидными беловатыми придаточными кор-
нями. Стебель прямой, округлый, вверху опушенный (шерстистый). Листья
10-20 см длиной, 6-12 см шириной, продолговато-овальные или овальные, по
краю с ресничками. Соцветие сжатое, колосовидное, редкоцветковое. Цветки
узкоколокольчатые, зеленоватые или желтовато-зеленые, листочки околоцвет-
ника ланцетовидные, на верхушке заостренные, по краю зубчатые. Плодики -
коробочки 1,5-3,0 см длиной, буроватые, яйцевидно-конической формы. Рас-
тет на сырых лугах, по опушкам зарослей ольховника н ивняков, в ерниках, в
сырых мохово-кустарничковых тундрах, в редколесьях. Встречается по всей
территории Чукотки, кроме о-ва Врангеля.
Чемерица н все приготовляемые препараты очень ядовиты. Наружное не-
знающее применение также может вызвать тяжелые состояния, вплоть до смер-
тельного исхода.
Заготовляют всю надземную часть в период цветения. Сушат в тени или
проветриваемых теплых помещениях с обязательным соблюдением мер предос-
торожности против возможного попадания в рот, так как растение обладает высо-
кой токсичностью. На ранних этапах развития наиболее богаты ядовитыми алка-
лоидами молодые листья, кроме того, в это время вместе с ростками легко выдер-
гивается и корневище - самая ядовитая часть, Позднее, летом и осенью, отравления
редки, так как содержание алкалоидов в стеблях и листьях снижается. Корневище
ее, накапливающие алкалоиды к осени, заготовляют для лечебных целей вместе с
корнями, или ранней весной.
В корневищах чемерицы остродольной содержится до 1,5% суммы алкалоидов, в надземной части содер-
жание их колеблется от 0,1 до 0,5%. Из суммы алкалоидов корневищ выделены вератрамин, рубийервин, иервин,
вератроилзигаденин, зигацин. Чемерица остродольная применяется с теми же целями, что и чемерица Лобеля. В
научной медицине находит ограниченное применение в виду сильно выраженных ядовитых свойств, в основном
как средство для борьбы с накожными паразитами человека и животных. Применяют также в виде мазей для
растираний при ревматизме и невралгических болях. Внутрь иногда как возбуждающее аппетит, как гипотензив-
ное средство (почечная форма гипертонии). В народной медицине корневища с корнями используют при алкого-
лизме, в качестве слабительного, сердечного средства, как ранозаживляющее, противоглистное и противолихора-
дочное. Сок из надземной части используют при золотухе и чесотке, а свежие листья прикладывают к ногам при
отеках и опухолях ревматического происхождения (Телятьев, 1987).
Осторожно! Применять строго под контролем врача.
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали настои чемерицы на чистойурине
при лечении вшей, кожных высыпаний. Использовали настои корневищ при лечении глистных инвазий у собак
и людей, алкоголизме.
Чихотная трава (птармика камчатская)
Чихотник или чихотная трава, или Птармика, камчатская [Ptarmica camtschatica (Rupr. ex Heimerl)Kom.;
= Achillea camtschatica (Rupr. Ex Heimer!) Botsch.;= A. alpina (L.)DC. subsp. camtschatica (Rupr. Ex Heimerl)
Kitam.], семейство Астровые или Сложноцветные (Asteraceae или Compositae). Многолетнее травянистое рас-
тение с длинным, ползучим корневищем, прямыми, иногда разветвленными в верхней части, в узлах опушен-
ными длинными извилистыми волосками, стеблями высотой 30-70 см. Листья сидячие, ланцетные, 2-10 си
длиной, 4-12 мм шириной, перисторассеченные или перистолопастные, по краю пильчато-зубчатые, с широкой
цельнолистной полосой вдоль центральной жилки, опушенные белыми извилистыми волосками и покрытые
рассеянными железками. Корзинки 10-12 мм диаметром, собраны в щитковидном верхушечном соцветии.
Цветоносы под корзинками густо опушены длинными рыжеватыми волосками, иногда - мохнатые.
Обертки корзинок полушаровидные, зеленые, по краю с темно-бурой каймой. Краевые цветки белые, языч-
ковые, пестичные, с почти округлыми язычками 3-4,5 мм длиной, цветки диска белые, трубчатые, обоепо-
лые, с венчиком 2-2,5 мм длиной. Семянки 2,5-3,5 мм длиной. Растет по опушкам пойменных рощ, в поймен-
ных луговинах, в ивняках, на галечниках по берегам рек и озер, на приморских лугах. На Чукотке встречает-
ся преимущественно в бассейне р. Анадырь, реже на юго-востоке Чукотского п-ова н единично - в долинах
рек Малый и Большой Анюй.
120
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн отвар чихотной травы внутрь использовали при
заболеваниях дыхательных путей, туберкулезе. Наружно промывали раны, для гигиенических целей у женщин.
Чозения
крупночешуйчатая
Чозеиия крупночешуйчатая или кореянка - Chosenia arbutifolia (Pall.) А.
Skvorts., семейство Ивовые (Salicaceae).
Чозения - высокое (до 25 м высотой) одноствольное дерево с прямым ство-
лом, с которого лентами отслаивается кора, прошлогодние побеги красноватые, со
стирающимся сизым, почти белым налетом. Прилистников нет. Листья до 8 (10) см
длиной, 1-2 см шириной, обратно-лаицетные нли ланцетные, голые, зеленовато-си-
зого цвета (снизу бледнее), по краю неравномерно пильчатые, редко цельные. Цве-
точные почки 3-6мм длиной, краснокоричневые, с сизым налетом, голые. Женские
сережки на длинных (1,5-2,5 см) облнстаенных ножках. Плодики голые, на коротких
ножках. Растет на галечных высоких террасах в крупных речных долинах, реже на
молодом аллювии. Образует прирусловые смешанные (с ивами н тополем душис-
тым) рощи. Цветет ранней весной до появления листьев.
На Чукотке чозения - обычное дерево в бассейне Анадыря, реже встречается
на севере Западной Чукотки и очень редко в Чукотском нагорье. Самая северная
реликтовая роща чозении среди тундры сохранилась в центре Чукотского нагорья в
глубокой горной долине при слиянии рек Правый и Левый Телекай.
В литературе представлены немногочисленные свидетельства биохимического состава и действия
чозении. Кора и листья содержат флавоноиды, дубильные вещества. В листьях содержатся флавоноиды
до 1,68% дубильных веществ, кумарины; в коре - флавоноиды и до 6% дубильных веществ. Отвар коры
ветвей чозении иногда применяют в качестве успокаивающего и сердечно-сосудистого средства (Теля-
тьев, 1987). Старожилы пос. Марково называют это дерево тополем, очевидно за пух, образующийся во
время плодоношения чозении. Ее мощные стволы использовали в строительстве, домашнем хозяйстве,
как топливо, изготавливали лодки. Богаты чозениевые рощи грибами: подосиновиками (красноголови-
ками) и опятами.
Информация чукотской хранительницы знаний: данное растение саакэн не употреблялось.
Шикша черная, или водяника, нли вороника {Empetrum nigrum L. s.l.),
семейство Шикшевые - Empetraceae. Низкий ползучий вечнозеленый ерикоид-
ный кустарничек с горизонтально разветвленными побегами. Листья водяники
хвоинковидные, с бороздкой на нижней поверхности. Пурпуровые цветки - мел-
кие, одиночные, неприметные, расположены при основании листьев. Плоды ша-
ровидные, ягодообразные, 5-10 мм в диаметре, блестящие черные, очень сочные
и сладкие, сок - красный, внутри ягоды несколько семян. Шнкша представлена на
Чукотке тремя подвидами, которые могут рассматриваться как близкородствен-
ные самостоятельные виды.
Шикша голарктическая (Empetrum subholarcticum V. Vassil.)-caMbi8 рас-
пространенный вид по всей территории Чукотки, кроме о-ва Врангеля, произрас-
тающий в различных вариантах сухих кустарничковых тундр на хорошо дрениро-
ванных пологих щебнистых склонах и невысоких перевалах сопок, на песчано-
галечных высоких речных террасах, в сухих кустарничковых лиственничниках, Шикша
на опушках зарослей кедрового стланика, часто вместе с брусникой, голубикой, ар-
ктоусом, дриадой, багульником. Встречается в тундрах центральных частей песчано-галечниковых кос, хорошо
переносит засоление.
Шикша сибирская {Empetrum sibiricum V.Vassil.)- на Чукотке довольно редкий вид и встречается толь-
ко по побережьям Берингова моря и в бассейне р, Анадырь. Отличается от предыдущего вида наличием на
годичных веточках, кроме железистого, еще и шерстистого олушения из длинных извилистых волосков.
Шикша узколепестная {Empetrum stenopetalum V.Vassil.) илн Ш. черная {Empetrum nigrum L. s.str.) -
типовой подвид, встречающийся очень редко в пределах Чукотского автономного округа.
Химический состав шикши черной: плоды содержат витамин С, углеводы (глюкозу, галактозу, арабино-
зу, фруктозу, сахарозу), эфирное масло, трнтерпеноиды (урсоловую кислоту), сапонины тритерпеновые, кума-
121
рины, дубильные вещества, флавоноиды, жирное масло, воск. В стеблях содержатся алкалоиды, дубильные
вещества, флавоноиды. В листьях алкалоиды, витамин С, фенолкарбоновые кислоты, кумарины, дубильные
вещества, флавоноиды, антоцианы, воск (Растительные ресурсы СССР, 1986).
Химический состав шикши сибирской содержит тритерпеноиды (урсоловую кислоту и ее гликозиды эм-
петрозиды А, В, витамин С. Рекомендуется как тонизирующее, стимулирующее нервную систему, противосудо-
рожное, болеутоляющее, диуретическое и желчегонное средство. Надземная часть отвар зеленых частей на Даль-
нем Востоке прн головной боли, утомлении, как закрепляющее и диуретическое, Плоды - как диуретическое и
противоцинготное. Используют в пищу в свежем виде. Семена - как диуретическое. На Камчатке настой зеленых
частей используют как противоцинготное, плоды - при аллопецни (Растительные ресурсы СССР, 1986).
В надземной части шикши сибирской найдены флавоноиды - кверцетин, изокверцетин, кемпферол, ду-
бильные вещества, жирное масло, кумарнн, антоцианы. Также содержатся микроэлементы: марганец, барий,
серебро, свинец, магний. Содержание витамина С в ягодах 70-90%, содержится также уксусная и бензойная
кислоты, пектиновые вещества, смолы, углеводы и каротин (Юдина В.Ф. и др., 1988).
Есть сведения о лечебном медицинском использовании только шикши сибирской. Остальные подвиды
близки к ней, и возможно подтвердятся и их лечебные свойства (Частухина, 1992). По данным Минаева В,Г
(1991), обнаружено противосудорожное действие водяники. Имеются данные о противовоспалительном и про-
тиводнабетическом действии шикши (Барнаулов О.Д., 1989).
Листья и стебли шикши аборигены Чукотки используют от поноса. Заготовляют траву, срезая ветви в
период цветения и начала плодоношения. Собранный растительный материал высушивают в теплых помеще-
ниях или на открытом воздухе в тени, раскладывая тонким слоем и периодически перемешивая. Возможно
применение свежих листьев и стеблей водяники, их кипятят или вымачивают в горячей воде и пьют чай. Сок из
ягод употребляют при почечных заболеваниях. Корень также используется при воспалении глаз и для лечения
катаракты. Кипятят корни, стебли и промывают глаза прохладным отваром. Чукчи едят ягоды в свежем виде,
однако в последнее время варят варенье, готовят разные блюда.
В народной медицине шикша применяется широко, причем ценится гольцовая форма, которую использу-
ют в виде настоев нз травы и отваров. Используется как успокаивающее средство при эпилепсии, нервных рас-
стройствах, гипертония, бессоннице, при головной боли, нарушении обмена веществ, утомлении, цинге, как вя-
жущее средство. В тибетской медицине используется при заболеваниях почек и сибирской язве (Телятьев, 1987).
Эскимосы широко употребляют это растение (Айнана, Загребин, 1994-1997). Ягоды шикши (пагунг,ак)
эскимосы собирают вручную в больших количествах на зиму, основной сбор в конце августа-начале сентября,
до заморозков. Емкостями для сбора ягод раньше служили выделанные моржовые желудкн. Обычно собран-
ную ягоду ссыпали в емкости и хранили в холодном месте. Замороженную на зиму ягоду используют для при-
готовления различных блюд, детям как лакомство. Шикша с толченой печенью: печень нерпы, олеия или утки
отварить, растолочь. В полученную массу добавить шикшу, можно добавить мясной бульон и топленый жир
морзверя. Шнкша с оленьим салом: измельченное оленье сало растапливают на жнре морского зверя. Дают
немного отстояться. Чистое топленое сало, без шкварок, вливают в заранее приготовленную посуду с шикшей
и быстро размешивают. Чтобы кушанье быстрее загустело, добавляют немного холодной воды или снега, поз-
же ее сливают. Шнкша с кислой оленьей кровью: на зиму кровь заготавливают во время осеннего забоя. В
кровь добавляют жареные почкн, печень, копченые оленьи губы, мясо копыт. Заготовленную кровь хранят в
холодном месте в закрытых сосудах (чаще всего в старых поплавках), где она и прокисает. Перед употреблени-
ем в кислую кровь добавляют ягоду и топленый жир морзверя. Шикша в киселе: муку, разведенную небольшим
количеством воды, вливают в кипящую воду. Затем туда же добавляют шикшу н топленый жир морзверя. Едят
не очень горячим. Запрещалось у эскимосов употребление в пищу прошлогодней (перезимовавшей) ягоды, в
силу возможности появления болезней. Современные эскимосы сохраняют ягоды с использованием сахара-
варенье, сиропы, засыпка свежей ягоды сахаром. Также используют замораживание ягоды.
В настоящее время ягоды шикшн сохраняют в мороженом виде, моченом, готовят мармелад, напитки, ис-
пользуют в качестве пищевого красителя. Водянику можно использовать для задернения земли, для озеленения.
Информация чукотской хранительницы знаний: Зеленые свежие хвоинки шикши заваривали в чай,
принимали как общеукрепляющее и тонизирующее средство (пастухи-оленеводы, воины, целительница
при сборе трав). Ягоду собирали, употребляли как в свежем виде, так и замораживали на зиму в ямах-
холодильниках в кожаных корзинах. На второй год, как правило, не оставляли, т.к. полностью съедали
Для лечения испочьзовали свежие и мороженые ягоды как вяжущее средство при поносах, при болях в
сердце, головных болях, общеукрепляющее. Из ягод готовилось домашнее вино путем перетирания ягод,
добавления воды и растений, использовали только пожилые люди на больших национальных праздниках
Данный рецепт приготовления вина использовался родом саакэн. Мороженые ягоды подавались к стро-
ганине, рыбе и мясу.
122
Шиповник, или роза иглистая {Rosa aciculans Lind I.), семейство Розоцвет-
ные {Rosaceae). Кустарник высотой 30-150 см, с буро-коричневыми, густо покры-
тыми тонкими оттопыренными игольчатыми шипиками и щетинками, ветвями.
Листья до 15 aw длиной, с 5-7 продолговато-овальными листочками, с прилистни-
ками. Цветки одиночные, реже по 2-3, темно-розовые, 3-6 см диаметром. Плоды
продолговато-яйцевидные, 2-3 aw длиной, красные, поникающие. Растет на высо-
ких пойменных террасах, в пойменных рощах, на береговых склонах, на сухих юж-
ных мелкоземисто-щебнистых склонах гор, на остепненных участках, в поясе кед-
рового стланика, на лугах, по берегам рек, в зарослях кустарников, в редколесьях.
На Чукотке обычное растение в западных, центральных, южных районах, редкое -
восточнее бассейна р. Амгуэмы. Отсутствует на о-ве Врангеля.
Это фармакопейное растение, по величине плодов он уступает шиповнику
морщинистому, плоды успевают созреть за короткое время, собирают их в конце
сентября.
Шиловы НК
Для медицинских целей заготовляют зрелые плоды шиповника иглистого. Собирают их вручную, когда они
еще твердые, не перезрелые. При сборе стараются не мять плоды и собирать только целые, неиспорченные. Собран-
ные плоды немедленно высушивают при температуре не выше 80-90°С. Сырье следует рассыпать тонким слоем.
В плодах шиповника содержится до 17% аскорбиновой кислоты в восстановленной и обратно-окисли-
мой формах до 12,5 мг% каротина, витамин В, Р и К, токоферол (витамин Е), флавоноиды, до 18% сахаров,
пектиновые вещества, яблочная и лимонная кислоты, ликопин и рубиксантин, пентозан и дубильные вещества,
а в свежих листьях - до 254мг% аскорбиновой кислоты (содержание аскорбиновой кислоты в плодах шиповни-
ка больше, чем в лимонах и апельсинах). В семенах содержатся жирные масла, витамин Е, каротиноиды; в
цветках н корнях - дубильные вещества, относящиеся к галлотанидам и катехинтанидам, в свежих лепесках до
0,04% эфирного масла. Плоды шиповника широко применяются при авитаминозах в виде настоя н сиропа. Они
также входят в противоастматическую микстуру (пропись Траскова), в состав витаминных н поливитаминных
сборов. Препараты шиповника также оказывают влияние на секрецию желудочного сока, увеличивают кислот-
ность, оказывают влияние на углеводный обмен, на функции костного мозга, применяются при язвенной болез-
ни, переломах, истощении организма, малокровии, в качестве ранозаживляющего средства, при болезнях пече-
ни. Кожура плодов и семян шиповника обладают нежным слабительным, а также мочегонным действием, при
этом препараты из них не вызывают раздражающего действия на почки (Телятьев, 1987).
В научной медицине применяют плоды шиповника как цельные, так и очищенные, которые идут для
приготовления настоев, сиропов, таблеток препарата «Холосас», масляных препаратов. Из семян готовят масло
шиповника (Телятьев, 1987).
В народной медицине плоды шиповника применяют как поливитаминное средство. Листья и корни ис-
пользуют как вяжущее при поносах, кровотечениях. Из настоя корней делают теплые ванны для ног при ревма-
тизме. Настой также назначают внутрь при заболеваниях сердца, как возбуждающее аппетит, регулирующее
пищеварение, при заболеваниях почек. Настой плодов как общеукрепляющее, при общем упадке сил, малокро-
вии, туберкулезе легких, легочных заболеваниях, простудных заболеваниях, болезнях печени, почек, язвенной
болезни желудка. Настои из цветов использовали как жаропонижающее средство, желчегонное, при повышен-
ной кислотности, сопровождающейся изжогами. В тибетской медицине шиповник употребляют при туберкуле-
зе, неврастении, атеросклерозе (Телятьев, 1987).
Отваром цветков и плодов шиповника омывали раны для быстрого заживления и предупреждения ганг-
рены. Маслом из семян лечнлн ранения головы. Отвары из лепестков с медом рекомендуют при рожистых
воспалениях. Отвар корней шиповника используют при малярии и почечнокаменной болезни (с добавлением
отвара семян растения) (Фруентов, 1974).
Якуты применяют отвар очищенных от шипов стеблей при поносах, корней - при дизентерии. Зрелые
плоды употребляли для укрепления десен. Отвар зеленых плодов пили при сердечно-сосудистых заболеваниях,
отвар одних листьев - как мочегонное средство (Макаров, 1989).
Противопоказаниями для применения больших доз аскорбиновой кислоты являются тромбофлебиты,
эндокардиты, недостаточность кровообращения (Справочник по лекарственным растениям, 1988).
Настой из цельных плодов шиповника готовят из расчета 20 г на стакан кипятка - кипятят 10 минут в
закрытой эмалированной посуде, затем настаивают в течение суток при комнатной температуре, процеживают
и для вкуса добавляют мед или сахар. Пьют по четверти или половине стакана 2 раза в день. Детям дозу настоя
уменьшают наполовину.
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали ягоды шиповника в свежем и высу-
шенном виде. Целую свежую ягоду при поносах, как вяжущее средство. Цветки и листья использовали в чай
как мочегонное средство, для промывания ран, утреннего туалета.
123
Щавель обыкновенный
Род Щавель (Rumex), семейство Гречишные (Polygonaceae).
Щавели издавна используют и в пишу, н в лечебных целях: как слабительное,
вяжущее, тонизирующее, очищающее кровь и восстанавливающее. Европейские це-
лители используют щавель как жаропонижающее, как горечь, вызывающее аппетит,
как сердечное средство. На территории Чукотки встречается более 8 видов щавелей,
из которых лишь несколько довольно широко распространены по ее территории:
Щавель арктический (Rumex arciicus Trautv.) - многолетнее травянистое
двудомное растение 15-50 см высотой, с бороздчатыми прямостоячими стеблями,
исходящими от мясистого стержневого корня. Окраска всего растения преимуще-
ственно темно-пурпуровая, редколистья н стебли зеленые. Нижние листья продол-
говатые или ланцетные, к обоим концам суженные, на верхушке туповатые, 2-25 см
длиной, 0,6-4,5 см шириной. При основании каждого листа охватывающее стебель
влагалище. Мелкие пурпуровые поникающие цветки собраны в много цветковое му-
товчатое, узкое и длинное, безлистное соцветие, в нижней части иногда с боковыми
веточками. Щавель имеет характерные трехграиные плоды с крыловидными выро-
стами. Растет в сырых тундрах, на галечниках возле рек и ручьев, на травяио-мохо-
вых болотах, заболоченных луговинах, на скалах, осыпях. Один из самых распрос-
траненных по всей территории Чукотки (кроме лесных районов) вид щавеля. Эски-
мосы называют его алък,ыхкак (Айнана, Загребин, 1994-1997).
Щавель арктический использовался более широко, чем другие виды щаве-
лей. Собирали молодые листья щавеля (алък.ыхкак,) отваривали, готовые листья
либо заготавливали на зиму, либо готовили кашицу (акутак,). Приготовленные та-
ким образом листья хранились до холодов в своем отваре, который затем сливали, а
листовую массу замораживали для хранения. Кашица: отваренные листья щавеля арктического размять, в полу-
ченную массу добавить топленый нерпичий жир, перемешать.
Из. листьев щавеля арктического готовят мясные супы. Однако чаще щавель употребляют в пнщу в сы-
ром виде, либо с мясом, либо добавляют к листьям камнеломки и смешивают с жиром моржа или нерпы;
заготавливают на зиму.
Щавель водный
удлиненный
Щавель водный удлиненный (Rumex aquaiicus L. subsp. protractus Rech.f.)-
Крупное (высотой 40-80 см) травянистое многолетнее растение с прямостоячими стеб-
лями, продолговато-ланцетными, у основания слабо-сердцевидными или широко-кли-
новидными, крупными листьями (длиной 10-30 ом, шириной 4-12 см), иногда волни-
стыми по краю. Соцветие-узкое, метельчатое, с прижатыми укороченными веточка-
ми. Растет у дорог, в канавах, сырых лугах, болотистых низинах, по берегам рек. На
Чукотке встречается в основном у поселков (Комсомольский, Билибино, Кепервеем,
Марково, Усть-Белая и др.), преимущественно в бесейне р. Анадырь. Иногда это рас-
тение неправильно называют конским щавелем.
Щавель воробьиный, щавелек кисленький (R. acetosella L.)- многолет-
нее травянистое двудомное растение, образующее рыхлую дернину. Стебли прямо-
стоячие 10-20 см высотой, часто полегающие, ветвистые в соцветии. Листья копье-
видные (нижние), на черешках, верхние - ланцетные, сидячие, раструбы серебрис-
тые. Соцветие - разветвленная негустая метелка, часто длиннее остальной части
стебля. Цветки мелкие, зеленоватые, розовато-зеленоватые или красноватые. При
плодах околоцветники яйцевидные, почти не разрастаются. На Чукотке встречает-
ся редко как заносное растение в пос. Дорожный (бухта Провидения), ио гораздо
чаще встречается близкородственный вид - щавель злаколистный (Rumex
graminifolius Lamb.) - двудомный многолетник, образующий более-менее густые
дерновинки. Стебель 10-30 см высотой, в нижней части одет серебристыми бело-
пленчатыми раструбами. Листья линейные, цельные, реже с боковыми лопастями. У разновидности - щавеля
злаколнстного почтилопатчатого (Rumex graminifolius var. subspaihulaia (Trautv.) Tolm.) - нижние листья в ос-
новном лопатчатой или широколанцетной формы, чаще с боковыми лопастями. Соцветие - разветвленная удли-
ненная метелка. Зеленоватые или розоватые цветки раздельнополые, располагаются немногоцветковыми мутов-
ками в белопленчатых раструбах. Плодики желтовато-бурые, блестящие. Растет на незадернованных участках на
приречных и приморских песках, на дюнах, мелкоземисто-галечных сухих террасах рек, береговых обрывах, бров-
ках коренных берегов, мелкоземистых высыпках на горных террасах.
124
Щавель злаколистный встречается довольно часто на Центральной и За-
падной Чукотке, а на востоке замещается близким видом - щавелем берингийс-
ким (Rumex beringensis Jurtz. & Petrovsky), который представляет собой неболь-
шое (6-15 ом высотой) однолетнее травянистое растение, образующее густые дер-
новинки. Стебли слабоветвистые, простые с вверх торчащими веточками. Листья
линейные или лопатчато-линейные, толстоватые, без боковых лопастей, растру-
бы красно-бурые или коричневые. Цветки мелкие, зеленовато-розоватые, в сжа-
том соцветии линейно-цилиндрические. Плоды красновато-бурые, слабо блестя-
щие. Растет на приморских песках и галечниках, на дюнах, береговых валах, скло-
нах террас. У эскимосов этот щавель называют пан,г.утн,уаг,ыт. Еще один близкий
вид - щавель Краузе (Rumex krausei Jurtz. & Petrovsky) - встречается только на
востоке Чукотского п-ова. Растет на влажных щебнистых и суглинистых участ- /
ках, преимущественно на выходах известняков. )
Химический состав щавеля кисленького: корни содержат дубильные веще- |
ства, флавоноиды, сапонины, витамин К, эфирное масло, смолы, щавелевую, ли- (
мойную, яблочную, вино-каменную, уксусную и галловую, хризофановую кисло-
ты, хризофанеин н эмодины; трава - до 120 л/г% аскорбиновой кислоты; плоды-
хризофановую кислоту и хризофанеин (Телятьев, 1987).
Отвар корней щавеля воробьиного или кисленького применяют в народ-
ной медицине в качестве вяжущего средства при поносах и дизентерии, а также
как кровоостанавливающее, регулирующее пищеварение и желчегонное средство.
В больших дозах назначают в качестве слабительного. Отвар травы используют в
качестве антисептического, противоцинготного, мочегонного и потогонного сред-
ства. В народной медицине используют при геморрое, туберкулезе легких, забо-
леваниях почек и мочевыводящих путей, при маточных кровотечениях. Настой
листьев назначают в качестве желчегонного и противолихорадочного средства,
при головной боли. Крепкий отвар листьев н травы наружно применяют как обез-
боливающее средство при ломоте в суставах и конечностях, при различных опу-
холях (Телятьев, 1987).
Щавель кислый (Rumex acetosa L.) - многолетнее травянистое расте-
ние с мочковатыми корнями, прямостоячими стеблями и довольно крупными
(1,5-5,0 см длиной и 0,8-4,5 см шириной) прикорневыми широкояйцевидны-
ми, у основания стреловидными, листьями, которые по вкусовым качествам
близки к огородным щавелям. Щавель кислый представлен на Чукотке двумя
подвидами, из которых несколько чате встречается щ. к. кнсличинковидный &
(subsp. pseudoxyria Tolm.) и редко - щ. к. лапландский (subsp. lapponicus Hnt.). |
Растет по щебнистым и слабо задернованным горным склонам, на сквлах и j
галечниках, иногда у дорог.
Корень содержит от 19 до 27% дубильных веществ, хризофановую кислоту,
хризофанеин, румицин, неподин и его глюкозид - непозид, флавоноиды. В листьях - до 145 л/г% витамина С,
флавоноиды -кверцетин, дельфинидин, цианидин, рутин, гиперозид; кофейная, галловая, протокатеховая, хлоро-
геновая, р-кумаровая, виннокаменная и щавелевые кислоты; сапонины, большое количество щавелевокислого
кальция, биоксалат кальция, румицин (Шретер, 1975). Микроэлементы: 2 мг°/о железа, 0,6 мг% меди, 0,13 мг%
фтора, 9л/г% марганца, 1,5 мг% цинка, 0,19 мг°/о молибдена, 0,62 мг% никеля, 0,2 мг°/о мышьяка, 10мг% строн-
ция, 140 мг°/ч натрия, 579 мг% калия, 130 мг% фосфора, 36 мг% магния (Кощеев, 1980). В траве содержится
большое количество флавоноидов, рутина (1,75%). В плодах найдены дубильные вещества, гиперозид, хризофа-
неин, неподин, непозид (Телятьев, 1987).
В народной медицине отвар корней и семян применяют при кровавых поносах и дизентерии (как вяжу-
щее средство), отвар корней от боли в пояснице при ревматизме, регулирующее деятельность желудочно-ки-
шечного тракта, отравлениях, при атонии кишечника, в качестве мочегонного и потогонного, в больших дозах
- в качестве слабительного и противоглистного средства. Траву в виде отвара и настоя используют при мочека-
менной болезни, желтухе, как кровоостанавливающее средство и регулирующее менструации, при авитамино-
зах. Отвар из листьев назначают как жаропонижающее и противолихорадочное средство, при туберкулезе лег-
ких. Сок листьев применяется прн ревматизме, болях в пояснице, как успокаивающее средство, понижающее
кровяное давление, при зобе, укусах ядовитых насекомых, в качестве противовоспалительного средства. На-
ружно сок листьев и травы в качестве ранозаживляющего, антисептического средства, при кожных сыпях, зуде,
лишаях, экземе, чесотке. Широко используется в пищу (Телятьев, 1987).
125
Щавель кислый
Щавель Хультена (Rumex hulienii Tzvel.; = R. sibiricus auct. non Hult.) -
многолетнее травянистое растение с восходящими, укореняющимися в нижних
узлах, разветвленными от основания стеблями, узкими длинными (5-18 см дли-
ной, 0,5-3,5 см шириной) тускло-зелеными гладкими листьями. Соцветие метель-
чатое, в нижней части облиственное. Цветоножки в нижней трети с утолщенным
сочленением. Растет на приречных и приморских лужайках, песчаных и галечных
отмелях, береговых обрывах, иногда у дорог и в поселках. На Чукотке встречается
в западных и южных районах, описан из окрестностей пос. Марково.
Заготовляют у щавелей траву и листья, которые содержат дубильные веще-
ства, флавоноиды, сапонины, витамин К, каменную кислоту, уксусную. В траве-
до 120 л/г% аскорбиновой кислоты. В корнях щавеля содержится таннии, который
используют при лечении рака.
Аборигены Аляски пьют чай из корней щавеля арктического при болезнях
желудка и мочевого пузыря, при похмелье, как слабительное, а в виде крепкого
отвара как рвотное средство. Используют мази из корня щавеля: кипятить свежие
корни в уксусе до тех пор, пока они не станут мягкими (основная часть уксуса
должна выкипеть). Охладить, протереть через сито для удаления волокон. Расте-
реть одну часть корней с двумя частями вазелина и ввести немного сухой серы.
Можно лечить чесотку у мужчин, зуд и воспаления, вызванные трением, а также
наружные заболевания у животных. Рекомендуют внутрь отвар корней щавеля при
отравлении мышьяком и тяжелыми металлами (Беркутенко и др., 1995).
Осторожно! Длительное потребление не рекомендуется из-за наличия в
щавеле щавелевой кислоты.
Листья щавеля широко используются в пищу. По данным (Меновщиков,
1974), на Чукотке аборигены едят его как приправу к мясу и жиру.
Щавель используется в тибетской медицине (Шретер, 1975). Благодаря со-
держанию большого количества дубильных веществ (до 14,8%), корни употреб-
ляют в пищу.
Эскимосы Чукотки использовали в пищу молодые зеленые листья щавеля
(Айнана, Загребин, 1994-1997). Использовали тот вид щавеля, который рос в тер-
риториальной близости от поселков.
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали в питании и лечебных целях. В пи-
тании широко использовали свежие листья всех видов щавеля с нерпичьим жиром и квашеной кровью оленя.
При лечении использовали верхнюю часть растения при поносах в свежем (ели) и высушенном виде (отвары,
чай). Использовали отвары надземной части внутрь при заболеваниях органов дыхания. Наружно отвары
надземной части при застарелых ранах, свежие листья прикладывали к ранам. При отравлениях ядовитыми
грибами (мухоморами) давали обильное питье отвара надземной части щавеля и корней.
Щитовник пахучий, каменный зверобой (Dryopleris fragrans (L.) Schott (= Polypodium fragrans L.),
семейство Папоротниковые (Polypodiaceae s.l.) или Щитовниковые (Aspidiaceae) - многолетнее травянистое
растение с довольно коротким и толстым, часто многоглавым корневищем, на котором развиты розетки не-
больших (до 40 см высотой), покрытых золотистыми пахучими железками «листьев», которые у папоротников
называются вайями. Вайи отмирают на зиму и долго сохраняются, поэтому в розетке всегда присутствуют
желто-бурые отмершие вперемежку с живыми зелеными вайями, что придает растению пестрый облик, Плас-
тинка вайи ланцетная или продолговато-ланцетная, дважды перистораздельная, черешки в 4-8 раз короче пла-
стинки, густо покрыты светло-бурыми, по краю реснитчато-зубчатыми чешуями золотистыми железками. Со-
русы 0,7-0,9 мм диаметром, многочисленные, густо усажены по ннжней стороне «лнсточков»-перышек, иногда
слегка перекрученных вокруг оси вайи. Растет на скалах, осыпях, каменистых россыпях. На Чукотке встречает-
ся на большей части ее территории, исключая северные приморские равнины и о-в Врангеля, иногда бывает
очень обилен. По данным авторов (Галанин и др., 2004), редко встречается еше подвид шитовник пахучий
щелочной (Dryopleris- fragrans ssp. Galanin (ssp. nova). Также растет другой вид щитовник расширенный
(Dryopleris expansa (С. Presl) Frans.-Jenk. El Jerту.
Заготовляют у щитовника все растение целиком, вместе с подземными органами и отмершими, но со-
хранившимися листьями прошлых лет.
126
Химический состав варьирует в зависимости от региона произрастания, од-
нако в том или ином количестве содержатся кумариновые производные, дубильные
вещества (свы ше 6,5%), следы эфирного масла в траве и следы алкалоидов в корне-
вищах. Также содержится в корнях филицин (аспидин, альбаспидин, аспидинол,
флаваспидовая кислота, маргаспидин, дезаспидин, франгииол, углеводород-тетра-
козан). Также отмечено в траве наличие более 9% смол, 1,6% флавоноидов, 0,1%
кумариновых производных и более 1% органических кислот, а также аскорбиновая
и кофейная кислоты, сахара. Находит широкое применение в народной медицине
при энтероколитах, дизентерии, глистах, инфлюэнции, воспалении почек и нару-
шении обмена веществ. Также применяется при различных нервных расстройствах,
испуге, ночном недержании мочи у детей, при воспалительных заболеваниях, осо-
бенно гинекологических, бесплодии. Применяют настойку на водке (в детской прак-
тике на белом виноградном вине 5- или 10% концентрации), реже готовят водные
настои из травы и подземных органов растения, можно использовать порошки. При использовании щитовника
пахучего не следует употреблять жирную пищу, т.к. возможно отравление в силу содержащихся в нем производ-
ных филицина. В тибетской медицине надземную часть щитовника применяют в качестве жаропонижающего,
при поносах, как противоядие ядовитым растениям, как противоглистное, при головных болях, геморрое, тубер-
кулезе легких (Телятьев, 1987).
Ясколка Беринга
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали щитовники при поносах и отрав-
лении растениями (багульником. вехам, кашкарой, лютиками) внутрь в виде настоев. Использовали надзем-
ную часть при поносах, туберкулезе легких. Лечение растениями проводили после очищения кишечника арк-
тоусом и соблюдении диеты (исключить мясные, рыбные блюда).
Род Ясколка (Cerasiium), семейство Гвоздичные (Caryophyllaceae).
На Чукотке произрастает 6 видов ясколок, средн которых только два-три вида широко распространены
по всей территории.
Ясколка Беринга (Cerasiium beeringianum Cham, et Schlecht.) - травянистое густо-волосистое растение
высотой 2-15 ом, образующее рыхлую или плотную дерновинку из многочисленных вегетативных побегов. Лис-
тья 5-12 мм длиной. Обратно-яйцевндные, густо опушенные рыжеватыми жесткими волосками. Цветки белые, в
числе 1-5, на цветоножках, отклоняющихся после отцветания. Чашелистики 5-6 мм длиной, по краю пленчатые,
заостренные, немного короче надрезанных на одну треть лепестков. Коробочка вдвое длиннее чашечки. Растет в
различных вариантах суглинистых полигональных тундр, на прибрежных склонах,
на береговых песчаных и галечных отмелях. На Чукотке - обычное растение.
Ясколка енисейская (Cerasiium Jenisejense Hult.) - многолетнее травя-
нистое слабо волосистое или почти голое растение со стеблями 10-20 см высо-
той, с длинными междоузлиями, нижние побеги стелющиеся. Листья 10.мм дли-
ной, 4.мм шириной, эллиптические. На самой верхушке резко заостренные, опу-
шенные короткими 1-2 клеточными волосками с обеих сторон или только по
краю и по жилке. Цветки белые, по 3-6 в соцветии - дихазии, цветоножки 10-15
мм длиной, слабо железисто опушенные. Чашечка полукруглая, чашелистики в
2 раза короче лепестков, надрезанных иа одну четверть. Коробочки 8-12 мм,
изогнутые, зубцы прямые. Растет на речных песчаных и галечных отмелях и
пойменных террасах, береговых склонах, в мохово-кустариичковых тундрах,
сырых разреженных лиственничниках. На Чукотке - обычное растение.
Ясколка крупная (Cerasiium maximum L.)-многолетнее травянистое кор-
невищное растение с железисто-опушенным, простым и олиственным стеблем
10-25 см высотой. Листья 4-8 см длиной, широко-ланцетные или линейно-лан-
цетные, длинно заостренные, иногда с завернутыми краями, опушенные. Цветки
крупные (до 3-5 см диаметром), широко раскрытые, прозрачно-белого цвета, со-
браны в щитковидное верхушечное соцветие в числе 3-12. Лепестки 20 мм дли-
ной, в 2-3 раза длиннее чашечки, надрезаны на четверть, к основанию резко су-
женные, нити тычинок голые. Коробочки крупные, 15 мм длиной, в 1,5-2 раза
длиннее чашечки, цилиндрические, с завернутыми наружу зубцами. Растет в лу-
Ясколка крупная
127
говинах, на сухих теплых береговых склонах, по бровкам речных террас, у нор сусликов, на осыпях, скалах, по
склонам бугров. Встречается нечасто, но по всей территории Чукотки.
Ясколка Регеля (Cerastium regelii Ostenf.) - многолетники с подземными побегами, образующие очень
рыхлую дерновинку. Стебли 5-20 см высотой, коротко опушенные. Листья широко-яйцевидные, 3-6 мм длиной,
тупые или коротко заостренные, иногда мясистые, по краю реснитчатые. Цветков 1-5, на железисто опушенных
цветоножках 4-28 мм длиной. Чашелистики яйцевидные, 4-6 мм длиной, закругленные на верхушке, железис-
тые. Лепестки белые, глубоко раздвоенные. В 1,5-2 раза длиннее чашечки. Растет на сырых песчаных и галеч-
ных береговых склонах. На Чукотке встречается преимущественно в северных и восточных районах.
Информация чукотской хранительницы знаний: саакэн использовали ясколки (йън 'этк'эйти) той мест-
ности, где они находились на стоянке, налетовках, брали только свежие в чай, каждый день меняли различ-
ные растения для заваривания чая.
Ячмень гривастый (Hordeum jubatum L; = Criiesion Jubatum (L) Nevski),
семейство Мятликовые (Роасеае)плн Злаки (Graminaea). Двулетнее или много-
летнее травянистое растение высотой 20-50 см, образует дерновину. Стебли прямо-
стоячие или коленчатые, приподнимающиеся, голые и гладкие. Пластинки листьев
2-3 мм шириной, плоские, светло- или серовато-зеленые, голые, шероховатые или,
реже, бархатисто опушенные. Колосья 8-15 см длиной, светло-зеленые или, чаще,
красновато-малиновые, очень ломкие. Колосковые чешуи (вместе с остью) 4-8 см
длиной, очень тонкие, имеют внд волосовидных остей. Нижние цветковые чешуи
4-6 мм длиной, голые, с сильно оттопыренными (особенно после цветения) волосо-
видными остями 2,5-9 см длиной. Растет на газонах, у дорог, на пустырях, сорнича-
ет в поселках, береговых обрывах, речных галечниках. Иногда сильно разрастается
на нарушенных местообитаниях, в карьерах, на газонах, образуя чистые, довольно
густые заросли. Декоративное, почвозакрелляющее растение. На Чукотке доволь-
но обычное растение в окрестностях поселков в западных и южных районах, реже
встречается на Чукотском п-ове.
Информация чукотской хранительницы знаний: ячмень саакэн использо-
вали для приготовления лепешек из зернышек, делали муку в разнообразии с дру-
гими злаковыми.
Анализируя приведенный выше перечень полезных сосудистых растений,
а их более 270 видов, мы выяснили следующее:
- 142 вида традиционно используются коренным населением Чукотки для
питания;
- 41 вид употребляется в пищу европеоидным населением;
- 55 видов используются для лечения и включены в фармакопею;
- 125 видов, используются для лечения в народной медицине;
- 179 видов традиционно использовалось для лечения;
Ячмень гривастый _ 44 вида ИСПользовалось в хозяйстве коренных народов;
- 107 видов отмечены в комплексном использовании;
- более 20 видов растений местное население начало использовать с приходом европеоидного населе-
ния (мокрица, овес, василек, картофель, морковь, свекла, салаты, петрушка, укроп, лук, помидоры, кабачки,
подсолнух, капусту).
Таким образом, из сказанного выше следует, что коренные народы широко использовали и продолжают
использовать в своей жизнедеятельности растительные ресурсы Чукотки, причем большей частью в качестве
продуктов питания, для лечения или комплексно.
Известных лекарственных растений на Чукотке немного, причем для большинства из них лекарственные
свойства на чукотских популяциях не исследовались.
Местные ресурсы широко используются в народной медицине и представляют собой важное дополне-
ние для улучшения качества жизни и сохранения здоровья в условиях Крайнего Севера, что делает актуальной
задачу широкого информирования населения Чукотки о составе, способах сбора, приготовления и применения
растений, их распознавания. Очевидно, что публикация таких сведений должна быть продолжена в виде серии
книг, обязательно хорошо иллюстрированными рисунками и фотопортретами растений.
128
ХАРАКТЕРИСТИКА МХОВ, ЛИШАЙНИКОВ, ВОДОРОСЛЕЙ И ГРИБОВ ЧУКОТКИ
Кроме высших споровых и высших сосудистых (цветковых) растений, в этномедициие Чукотки широко
используются и низшие растения (мхи, лишайники, водоросли) и грибы.
Мхи
Сфагнумы, торфяные мхи (Sphagnum spp.), семейство Сфагновые (Sphagnaceae). Многолетние
мхи-торфообразователи, образующие сплошные ковры на болотах или растущие подушкообразными дер-
нинками, состоящими из огромного множества экземпляров мха, ежегодно нарастающих своими верхуш-
ками, а в нижней части постоянно отмирающих и образующих слой опада, который, постепенно разлага-
ясь, превращается в торф. Сфагнумы могут быть красного, розового, бурого, желтоватого и зеленого цве-
та. Белесыми становятся, когда высыхают. Примерно половина клеток его пустые, без живого содержимого,
поэтому ои способен впитывать влагу и запахи. Впитывает в 20 раз, а верхушки стеблей даже в 50 раз,
больше, чем весит сам мох (от греч. «сфагнос» - губка).
Стебель каждого растения вильчато не разветвляется, веточки на верхушке стебля образуют шар, назы-
ваемый головкой. Когда смотришь на подушку, то каждое растение представляет собой круг. Внизу в торфяной
подушке боковые ветви отдельных растений расположены в пучках, называемых фасциями. Стеблевые листья
различаются по размеру и форме. Разные виды сфагнумов поселяются в зависимости от степени обводненнос-
ти местообитаний. Зеленые низинные сфагнумы чаще заселяют постоянно обводненные участки и на менее
сырых уступают место красному магеллаискому сфагну, он потребитель мягкой воды. Красный сменяется сфаг-
ном бурым - фускумом, который предпочитает чисто дождевую воду, почти дистиллированную. Живет в самой
высокой точке болота. В ходе смен растительности сфагнум сопровождает осоки иа болотах и создает кислую
среду на торфяных болотах, оказывая значительное воздействие на дренаж, эрозию н вечную мерзлоту. Там, где
много пыли, болотные мхи уступают место травам и деревьям.
По последним данным (Афонина, 2004), на Чукотке встречается более 30 видов сфагновых мхов, среди
которых довольно много видов-ценозообразователей. Наиболее обычны:
сфагнум балтийский (Sphagnum balticum (Russow) C.E.O Jensen) - повсеместно встречающийся на
Чукотке в плоскобугристых осоково-моховых болотах, зарослях кедрового стланика, ольховника, ерников, в
кочкарных тундрах, по берегам озер; в северных районах встречается в основном среди других сфагновых
мхов, а южнее образует чистые ковры с небольшой примесью других видов;
сфагнум бахромчатый (Sphagnum flmbriaium Wilson) - один из доминирующих и широко распростра-
ненных на Чукотке видов, произрастающий в чозениевых рощах, заболоченных зарослях крупных кустарни-
ков, на осоково-сфагновых болотах, у водотоков, по берегам озер, в нивальных сообществах;
сфагнум бурый (Sphagnum fuscum (Schimp.) Н. Klinggr.) - в тундровых районах менее обилен и реже
встречается, а в лесных районах является основным торфообразователем;
сфагнум ленский (Sphagnum lenense Н. Lindb,)-образует обширные рыжевато-бурые чистые дернинки
в лиственничных редколесьях, сфагновых кедровниках, в ольховниках с багульником, на плоскобугристых бо-
лотах, в кочкарных тундрах;
сфагнум магеллаиский (Sphagnum magellanicum Brid.)-образует крупные чистые подушки краснова-
тых оттенков или растет в смеси со сфагнумом узколистным, бурым или майским в сфагновых лиственнични-
ках, бугорковых тундрах, в ольховниках, в пушицево-осоковых группировках;
сфагнум красноватый (Sphagnum rubellum Wilson) - образует крупные красные дернины, иногда с
примесью других сфагнов, в пойменных ивняках, сырых моховых тундрах, нивальных луговинах, в осоково-
сфагновых болотах;
сфагнум оттопыренный (Sphagnum squarrosum Сготе)-один из самых распростра